2018年7月20日 (金)

「土用の丑の日」・・・「うなぎ店 値上げに苦悩」

 今日は、「土用の丑の日」。
 土用の丑といえば鰻。鰻の蒲焼は、お酒をふって水分がなくなるまでカリッとフライパンで焼くと、香ばしく仕上がります。
土用の丑の日には、うなぎを食べて夏バテ予防
 立春、立夏、立秋、立冬前のそれぞれ18日間を「土用」と呼びます。夏の土用は、立秋前の18日間で、一年で最も暑い時。梅干し用の梅を干したり、衣類や書籍を陰干しし、虫やカビを防ぐ「土用干し」が行われる頃でもあります。
 夏の土用の丑の日には、うなぎを食べる習わしがあります。昔から、この日に「う」のつくものを食べると夏バテしないといわれていました。そうした中、江戸時代の学者、平賀源内がうなぎ屋に「本日、土用丑の日」と張り紙をしたところ、滋養に良い食べものとして知られていたうなぎの人気に火がついたというのは有名な説です。
 2018年の土用の丑の日は、一の丑が7月20日、二の丑が8月1日です。栄養価の高いうなぎを食べて、夏の疲れに負けないようにしたいですね。
【うなぎと香味野菜のせごはん】(388klca)
『材料』(4人分)
・うなぎ(蒲焼き)・・・1串
・みょうが・・・1個
・青じそ・・・5枚
・白いりごま、黒いりごま・・・各大さじ1/2
・卵・・・2個
・A
 水・・・大さじ1
 片栗粉・・・小さじ1
 塩・・・少々
・サラダ油・・・少々
・酒・・・大さじ1
・ごはん・・・2合分
①ボウルに卵を溶きほぐし、Aを混ぜてざるなどでこす。フライパンに油を薄く塗って弱火で熱し、半量を流し入れ、1分ほどして端が乾いてきたら裏返し、10秒焼いて取り出す。同様にもう1枚焼き、あら熱が取れたら3等分の帯状に切って端から幅5mmに切る。
②みょうがは小口切りに、青じそは縦半分に切って幅5mmのせん切りにする。
③うなぎは耐熱皿にのせて酒をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで2分ほど加熱し、幅1.5cmに切る。
④器にごはんを盛り、ごまをふり、青じそ、薄焼き卵をちらす。うなぎを盛り、みょうがをちらす。
※Memo
 レンジで加熱するだけでなく、フライパンやあるみ箔を敷いたグリルで軽く焼いても、ふっくら香ばしく仕上がります。
【うなぎのカラフルちらし寿司】(1/5量で404kcal)
『材料』(4~5人分)
・温かいごはん・・・2合分
・うなぎ(蒲焼き)・・・1串(80g)
・卵・・・3個
・A
 酢・・・大さじ3
 砂糖・・・大さじ2
 塩・・・小さじ1
・ラディッシュ(薄切り)・・・5個分
・塩、サラダ油・・・各少々
・甘酢しょうが(せん切り)・・・1本分
・きゅうり(小口切り)・・・1本分
・枝豆(冷凍・解凍してさやから出したもの)・・・50g
・ホールコーン(汁気をきる)・・・50g
・アボカド(角切り)・・・1個分
『作り方』
①うなぎは耐熱の容器にのせ、ラップをかけて電子レンジで1分加熱し、幅2cmに切る。
②Aを混ぜ合わせて寿司酢を作り、大さじ1を取り分けて、ラディッシュを漬けておく。
③卵に塩を加えて混ぜ、こす。フライパンに油を中火で熱し、数回に分けて卵液を流し入れ、厚めの薄焼き卵を作る。冷めたら丸い抜型で抜き、抜き終えた残りはざく切りにする。
④ごはんに②の寿司酢を加え、寿司めしを作る。ざく切りにした卵焼き、全量の甘酢しょうが、そのほかの具は半量を加えて混ぜる。
⑤器に盛り、丸く抜いた卵焼き、残りの具を彩りよくのせる。

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「くいだおれ!大阪の”定番じゃないグルメ”さんぽ」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/729035/
「大阪市中央区 道頓堀」
♪ スウィート・ホーム大阪 ファニー・カンパニー(1972年)
《ぼんくら家 道頓堀店》
・あほぼん焼き 1,880円
・やすし 580円
《たこ家 道頓堀 くるる》
・黒たこ 850円
 外国人ウケを狙って忍者をイメージ
・たこシャン 1,000円(スパークリングワイン)
「本町」
《ふく流 らーめん 轍》
・特製ふく流らーめん 972円
「北区梅田」
<綱敷天神社 末社>
 室町時代に創建された「歯止めの神様」
・なで石
♪ 大阪で生まれた女 BORO(1979年)
《お好み焼き ひろ》
・ゆず酢焼きそば 700円

 「昼めし旅」は、「静岡県 焼津市」。5/16の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1163388/
 マグロ、カツオ
<焼津さかなセンター>
*《マルモのり 望月海苔店》
☆焼きのり 江戸前 金印 15枚入 1,450円
*《まぐろ食堂》魚仁
☆天然南まぐろ上とろ丼(竹) 1,300円
・マグロとメカジキの二色丼
①マグロの切れ端とシソを白味噌を入れ、方法で叩く。
②ご飯の上にのせる。
③メカジキのとろとろ丼で煮崩れした部分をのせる。
☆めかじきのとろとろ丼 900円
・マグロの炙りチャーシュー
<フィリスタ・エトビアさん>キリバス人
・マグロのフライ
①マグロを切る。ショウガ、ニンニクをすりおろし、混ぜる。醤油を加える。昆布出汁を入れる。
②小麦粉をまぶして油で揚げる。
・バナナとライスのココナッツボール
①調理用のバナナを皮を剥かずに茹でる。
②バナナの皮を剥く。石でつぶし、ココナッツパウダーを入れる。よくこねて、丸める。
③炊き上がったお米に、砂糖、ココナッツパウダーを入れ、混ぜる。丸める。
※キリバスの食文化:甘いものと魚を一緒に食べる風習がある。

 「キリン」より、メール。「『ビールあた~るアンケート』開催中!」♪
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 さあ、今回のアンケートですよ~!
Q.日頃よりビールを愛しているキリンビール大学生のみなさんのおかげで、キリンビール大学は創立17周年を迎えることができました。ありがとうございます。
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 テレビで「崎山 蒼志」という高校生シンガーを取り上げていた。浜松市東区出身らしい。
https://twitter.com/soushiclub

 「バイキング馬鹿一代」という「ホテルバイキング、食い放題、ビュッフェ」のブログがあった!!!
http://baka1.seesaa.net/category/21729536-5.html

 今日も、午後の仕事は外・・・。慣れない仕事は大変だね・・・。
「土用の丑の日」・・・「うなぎ店 値上げに苦悩」

 仕事を終え、帰宅して、「とりあえずビール」!!!・・・そして、「相葉マナブ」でやっていた「トマトの天ぷら」で一杯♪「ダーチャ佐野」の「青ジソ」を使います!!!
 これはアリだね↑↑↑
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2018/07/post-ecdf.html
「土用の丑の日」・・・「うなぎ店 値上げに苦悩」

 さらに「舞茸の天ぷら」♪
新潟県産 まいたけ
 いろいろな料理に手軽に使える!
GHAEJ11
株式会社 雪国まいたけ
新潟県南魚沼市余川89

http://www.maitalke.co.jp
TEL 0570-014318

 2018年7月18日の朝刊に「うなぎ店 値上げに苦悩 浜松」という記事が出ていた。
仕入れ高騰も客離れも心配
 土用の丑の日(20日、8月1日)を前に、全国に知られるウナギの産地、浜松市の専門店でうなぎ料理の値上げが相次いでいる。稚魚の不漁で仕入れ価格が高騰しているためだ。消費者のうなぎ離れを招かないよう、各店は上昇分の一部を自己負担しながら、最小限の値上げで踏みとどまっている。
(伊東浩一、山田晃史)
 北区三ヶ日町のうなぎ店「千草」は、仕入れ値の上昇に伴い、今年初めに「上うな重」の価格を2600円から2900円に引き上げた。その後も仕入れ値は上がり続けているが、店頭価格は据え置いている。
 中野源太郎代表は「お客さんの立場になれば、3000円を超えるのはきつい。お盆を過ぎれば仕入れ値も落ち着いてくるはずなので、踏ん張って3000円の壁を何とか守りたい」と話す。
 西区白洲町の「天保」の4月にうなぎ料理の価格を500円、贈答用の白焼き1匹を300円、それぞれ値上げした。以降は店が負担するなどして値上げを抑えているが、常連客がこれまで5匹買っていた白焼きを3匹に減らすなど、消費にも影響が出ているという。
 販売価格への影響が大きいウナギの卸値の相場は、東京中央卸売市場の5月の平均価格が前年同月比32%高い1kg当たり5378円に達した。専門店だけでなく、百貨店やスーパーでも国産ウナギの価格は昨年より1~3割上昇している。総務省の小売物価統計調査によると、6月のうなぎのかば焼きの平均価格は100g当たり1284円で、10年前に比べ469円、58%も上がった。市内のあるうなぎ店主は「(高騰を機に)消費者のうなぎ離れが進み、うなぎ店や職人が廃業して業界全体が縮小するのが怖い」と漏らす。

 同じく2018年7月18日の朝刊に「ウナギ高騰 「土用の丑」商戦」という記事が出ていた。
価格帯広げ品ぞろえ
 ウナギの価格が高騰する中、20日の「土用の丑の日」に向けた県内スーパーや百貨店の商戦がヤマ場を迎えている。「高根の花」となったうなぎの代わりにアナゴなどのかば焼きを用意したり、別のスタミナ食を充実させたり。ただ、産地としてうなぎを推す姿勢も強く、品ぞろえを増やして対応している。
(山田晃史)
割安な代用品も
 浜松市中区の遠鉄ストア東伊場店では、浜名湖産ウナギのかば焼きや白焼きのコーナーに、アナゴやイワシ、サンマのかば焼きも並べている。大きさにもよるが、浜名湖産ウナギが税抜き2000円前後で売られているのに対し、アナゴは同698円と割安だ。
 同社販売促進部の担当者は「うなぎには手が届かないけれど、かば焼きを食べたいという人に対応する」と説明。それでもうなぎの需要は根強いといい、「1匹ではなく、半分に切って半額程度に抑えたうなぎも充実させた」と語る。
 マックスバリュ東海(長泉町)は、県内や愛知県産ウナギを使った京丸うなぎ(沼津市)のかば焼きやうな重を販売する一方、少量のうなぎを使ったすしや穴子重なども用意し、「価格帯を広げてニーズに対応する」(広報担当者)。スーパー「マム」を展開するタカラ・エムシー(静岡市駿河区)は、国産ウナギのほか、半額以下の中国産ウナギも充実させる両面作戦を展開。うなぎが苦手な人向けに「とろサーモンのかば焼き」も新たに導入した。
 松坂屋静岡店(静岡市葵区)は、例年通りうなぎを販売しつつ、ニンニクを多く使ったギョーザや焼き肉重といった別のスタミナ食をアピール。手軽に土用の丑の雰囲気を味わってもらおうと、ウナギの形をしたパンも販売する。広報担当者は「高等続きで『うなぎは高級品』という意識が浸透しており、土用の丑はうなぎにこだわらずスタミナが付くものを食べる傾向が強まっている」と話す。
 一方、遠鉄百貨店(浜松市中区)は、浜名湖産を中心とした国産ウナギで勝負をかけ、代用品の販売もしない。担当者は「中元商戦は不漁の影響が見通せず商品数を絞ったが、土用の丑向けは例年並みの量を確保できた」と強気だ。ただ、販売価格は前年より1~2割ほど上がるという。

本日のカウント
本日の歩数:10,839歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.0kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年4月27日 (金)

「伏見稲荷大社」「平等院」、そして「喜撰茶屋」

 今日は、4月27日、「春の土用の丑の日」。
【うなぎとアボカドの春色ボウル】(748kcal)
春の土用の丑の日に。彩り豊かで食感も増進!
『材料』(2人分)
・うなぎ(蒲焼き)・・・1尾(120g)
・アボカド・・・1個
・ゆで卵・・・2個
・スナップエンドウ・・・4個
・温かいごはん・・・丼2杯分(360g)
・オリーブ油、しょうゆ・・・各大さじ1
・甘酢しょうが・・・適量
『作り方』
①アボカドはひと口大に切る。ゆで卵は縦に4等分に切る。
②スナップエンドウは筋を取り、塩少々(材料外)を加えた熱湯で1分半ゆでる。冷水にとり、縦半分に割る。
③うなぎはひと口大に切り、フライパンに入れる。水大さじ1(分量外)をふってふたをし、中火で2分ほど蒸し焼きにする。
④器にごはんを盛り、①~③をのせる。オリーブ油をしょうゆを混ぜてかけ、甘酢しょうがを添える。

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「GW直前!都内近郊で海外気分さんぽ」「千葉県船橋市」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/703497/
♪ LOVE ME DO THE BEATLES(1962年)
<石橋金物店>
「仲通り商店会」
《ガンディ》インド料理
※船橋市が外国人の人気の理由:
 交通の便が良く、日本語学校や働く場所も多いため。
《FUNABASHI Halal Food》《インディアンレストラン チャド》
*ハラルフード:
 イスラム教の教えにもとづき食べることが許された食品。
*スクティ:
 マトンなどの干し肉を使ったネパールの郷土料理
*タス:
 ポン菓子のようなもの。カレーなどに混ぜて食べる。
・スクテカザセット 865円
・ククリ ラム 1杯 500円(45度)蜂蜜を加え、お湯で割って飲む。
※船橋の地名の由来:
 昔、町を流れていた川が大きく、橋を架けるのが困難だった。そこで船をいくつもつなげて橋にしたことから地名が付いた。
♪ 宙船(そらふね) TOKIO(2006年)
<クアパレス>銭湯
・入浴料 430円 ※千葉県の入浴料と同じ
 4月26日は”良い風呂”の日
<ふなばしアンデルセン公園>
*ワンパク王国ゾーン
(ワンパクボール島、じゅえむタワー、にじの池、森のアスレチック)
♪ Crocodile Rock Elton John(1972年)
*メルヘンの丘ゾーン
 姉妹都市オーデンセ市(デンマーク)の全面協力により整備。1800年代のデンマークの街並みを再現。
※ハンス・クリスチャン・アンデルセン(1805-1875)
 デンマークの代表的な童話作家。代表作:「マッチ売りの少女」「みにくいアヒルの子」「裸の王様」など。
*童話館
 ギャラリーやシアターなどでアンデルセンの部屋を再現。

 「昼めし旅」は、「宮崎県 都城市」。2/14の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1138368/
 霧島れっか水、焼酎の町、牛・豚・鶏の合計出荷額日本一
<横山黎明弓製作所>
*都城大弓:
 製作期間 約1年、1本 10~50万円
《ぶり鶏の中尾》
TEL 37-2117
FAX 37-3200
*ぶり鶏:
 弾力があり、肉の旨みが強い。飼育期間が長く、繁殖が難しい幻の鶏。
・モモ肉のタタキ、ムネ肉のタタキ
①ぶり鶏のモモ肉の両面を軽く焼いて冷蔵庫で冷やす。
②スライスして、スライスしたタマネギ、小ネギをのせる。
・ぶり鶏入りカレーおじや
①ぶり鶏のモモ肉を切る。土鍋に水を入れ、肉、シイタケ、さつま揚げを入れ煮る。
②カレーのルーを入れる。
③ルーが溶けたらご飯を入れる。
④ぶり鶏の卵を溶いて、回しかける。かまぼこ、小ネギを入れる。
・ぶり鶏の手羽唐揚げ
①ニンニク、生姜、うす口醤油に漬けた手羽を油で揚げる。
・ぶり鶏のチキン南蛮
《柳田酒造》創業明治35年
*大麦焼酎(赤鹿毛、青鹿毛、駒)、芋焼酎(千本桜)
・ガネ
※サツマイモを使った天ぷら。形がカニに似ているからガネ。
①サツマイモの皮をむく。やや厚めの千切りにする。
②衣に塩・砂糖を入れて味付け。
③サツマイモ、ゴボウ、ニンジン、ニラ、しょうがを入れて混ぜる。
④かき揚げにする。
・豚軟骨の煮込み
①圧力鍋で豚軟骨を黒砂糖、赤味噌、醤油などで煮込む。水を入れず、焼酎で煮る。
・クロダイの煮付け

http://www.yanagita.co.jp/

 昨日たくさん歩いたせいか、筋肉痛だ・・・!

「伏見稲荷大社」「平等院」、そして「喜撰茶屋」

 今日の朝食は、和食。
「伏見稲荷大社」「平等院」、そして「喜撰茶屋」

 箸袋は、昨日のものより、格が高いようだ。

 ホテルを出発し、「伏見稲荷大社」に向かう。
「伏見稲荷大社」「平等院」、そして「喜撰茶屋」

 ここは相変わらず混んでいるね。外国人が多い。
「伏見稲荷大社」「平等院」、そして「喜撰茶屋」

 千本鳥居も観光名所だね。
 自由散策の時間が多く、間延びしてしまったね!
 外国人の集団が信号待ちしている・・・こちらも集団なんだから、急いで渡りたいのに、外人さんはゆっくりわたっていてブロックしている・・・周りの状況を見てほしいな!!!
http://inari.jp/

 「平等院」に到着。
「伏見稲荷大社」「平等院」、そして「喜撰茶屋」

 鳳凰堂の中には入らず、外から記念撮影!
https://www.byodoin.or.jp/

「伏見稲荷大社」「平等院」、そして「喜撰茶屋」

 「喜撰茶屋」にて昼食なんだけど、予約の時間までまだあるので、散策。でも、あまり時間がない・・・計画の時間の配分が良くないね!
 「京ばうむ サブレ」590円を買う。
「伏見稲荷大社」「平等院」、そして「喜撰茶屋」

 やがて時間になり、昼食。「トクウマ弁当」1,296円だね!
宇治市宇治塔川13
TEL 0774-22-1123

http://www.kisen.jp/
「伏見稲荷大社」「平等院」、そして「喜撰茶屋」

 箸袋に「宇治音頭」が印刷されている。
宇治音頭
 宇治のナァ ちゃおんど
  お茶の木ばたけ ヨイヤサノサ
 ちらり見た日が なつかしや
  サアサ チ アット キナ
   チャラチャラ チャットナ
 (はやし言葉 以下同じ)

 恋のナァ かけはし
     からかねぎぼし
  わたるおもいの やるせなさ
 うかれナァ うきじま
     はやせをわけて
  あいにきたやら みなみやら

 うきぶねナァ あまかせ
     かゞり火や もえる
  もえる こゝろは かくされぬ
 あがたナァ まつりは
     やみよのまつり
  つらや 夜明けの かねのおと

「伏見稲荷大社」「平等院」、そして「喜撰茶屋」

 「土山」にて、トイレ休憩。

「伏見稲荷大社」「平等院」、そして「喜撰茶屋」

 「赤塚」にて、トイレ休憩。・・・フォーメーション、チェインジ!!!

「伏見稲荷大社」「平等院」、そして「喜撰茶屋」

 仕事を終え、帰宅して、「焼津港産 かつお土佐造り」で一杯♪
炭焼き たたき
 美味しさは「鮮度」と「焼き」にあり。

「伏見稲荷大社」「平等院」、そして「喜撰茶屋」

 「柚子こしょう」と「タマネギスライス」が薬味♪
House 無着色
 柚子の香りと青唐辛子の辛さ
1箱分(40g)22kcal
「スパイス ブログ」
 日本最大級!みんなのスパイス料理大集合サイト
*柚子こしょうを使ったこんなメニュー
・サーモンの柚子こしょう漬け丼
・長芋の柚子こしょう磯辺揚げ
(鶏鍋、刺身、冷奴、お茶漬け、うどん、ラーメンなどに)

http://hfgi.jp/087243/
製造者 ハウス食品(株)奈良工場
奈良県大和郡山市池沢町337
TEL 0120-50-1231

「伏見稲荷大社」「平等院」、そして「喜撰茶屋」

 デザートは、「プリン」♪
C Yoshihito Takeuchi
 I wish you are always smiling.
nara. daibutsu-purin.com

http://www.daibutsu-purin.com/

 また、機会が合ったら行きたいお店↑↑↑
《とり新》
・親子丼 750円
京都市東山区祇園縄手四条上ル
TEL 075-541-4857

http://torishin.my.coocan.jp/index1.htm
《イノダコーヒー》
・コーヒー 580円
京都市中京区菱屋町47-1
TEL 075-221-0507

https://www.inoda-coffee.co.jp/
《みます屋 おくどはん》
・おばんざい おくどはん御膳 1,250円
京都市中京区三条御幸通り上ル丸屋町318-3
TEL 075-251-0051

http://www.the-la-mart.com/okudohan/
《ZEN CAFE 鍵善良房》
京都市東山区祇園町南側570番地210
TEL 075-533-8686
・くずきり&ドリンク 1500円

http://www.kagizen.co.jp/
《京 静華》
京都市左京区岡崎円勝寺町36-3
(1階はピッツェリアの「ダ ユウキ」)
TEL 075-752-8521
17:30~21:00 月曜、第1,3火曜休み
要予約 現在コース8000円のみ。

http://tabelog.com/kyoto/A2603/A260301/26006497/
《新福菜館 本店》
・中華そば 700円
京都市下京区東塩小路向畑町569
TEL 075-371-7648

http://www.shinpuku.net/

本日のカウント
本日の歩数:歩
(本日のしっかり歩数:歩)
本日:kg
本日の割箸使用量:2本
本日の餃子消費量:0個

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2018年4月26日 (木)

「二条城」「東寺」「豊国廟」「ひさご」「清水寺」「錦市場」、そして「河村能舞台」

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 歌は二番から先がいい。そんな説がある。昭和の流行歌を愛した演出家の久世光彦(くぜてるひこ)さんによると、一番の歌詞は、テーマに沿って、状況や登場人物を描写しないといけない。心情に深く立ち入るのはその先だから「しびれる文句」は二、三番にあるのだという
▼挙げたのが西条八十作詞の名曲『蘇州夜曲』の三番だ。「船唄」「水の蘇州」「花散る春」など説明的な言葉が一番にあるのに対し、三番は<髪に飾ろか/口吻(づ)けしよか/君が手折りし/桃の花/涙ぐむよな/おぼろの月に/鐘が鳴ります/寒山寺>。好みはあろうが、味わいは深い
▼二、三番がしびれる歌は確かに多い。同じ八十の詞で、昭和を代表する歌『青い山脈』。一番の詞の素晴らしさはそれとして<古い上衣(うわぎ)よ/さようなら>の二番により強くひかれる人は多いのではないか
▼<雨にぬれてる/焼けあとの/名も無い花も/ふり仰ぐ>の三番は、一番と異なる趣がある
▼世の中も二番から先がおもしろい。そう考えてはどうだろうか。会社や学校で、最初のひと月が過ぎるという若者の中には人間関係や職場になじめない人も多いはずだ
▼顔を合わせてからの堅苦しい関係が終わって、人の味わいが見え始め、積み上がった仕事の中にやりがいを見つける時期だと考えては。古い上着を脱ぐように心の持ち方を少し変えてみる。「五月病」の薬の一つではないか。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2018042602000133.html

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「GW直前!都内近郊で海外気分さんぽ」「神奈川県大和市」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/703183/
<大和ゆとりの森>
♪ Sir Duke Stevie Wonder(1976年)
<いちょう団地>
 全84棟、1400世帯が暮らす神奈川県最大の団地。1960年代のベトナム戦争で生じた難民を大和市が受け入れ、その後、仕事を求めて来日した外国人が暮らすようになった。
《金福》東南アジアの食材店
・ベトナム風焼き豚 100g 250円
《バインミー ヴィエ》
※ベトナム料理。フランスの食文化の影響を受けた料理。
・バインミ・ティ 500円
 ベトナム風サンドイッチ バインミー
《いちょうショッピングセンター》
*《アジア食品 ビェット-フォン》
♪ Strawberry Fields Forever THE BEATLES(1967年)
※大和市の歴史:
 約2万3千年前の旧石器時代から人類が生活。市内各所に竪穴式住居跡や石器が出土している。
《みどりや和菓子舗》
・いちご大福(白あん入り) 220円
《太古レストラン酒場 DINOSAUR》
 ティラノサウルス、プテラノドン、ステゴザウルスなど20体の動く恐竜
・太古の骨付き肉 6,458円 ※前日までに要予約
♪ はじめ人間ギャートルズ ザ・ギャートルズ(1974年)
☆恐竜の巣サラダ 1,058円
☆ダイナソー火山カレー 1,382円
♪ between the word&the heart -言葉と心- 小田和正(1988年)

 「昼めし旅」は、「栃木県 那須塩原市」。2/13の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1138089/
 巻狩鍋《和食屋 なす野》イノシシ・シカ・カモなどの肉を味噌味で煮込んだ鍋。元々獲物を取り囲んで追い込む巻狩りで捕らえたものを使ったのがこの鍋の始まり。
*巻狩り:獲物を取り囲んで追い込む。
「塩原温泉」
<鈴木屋>《SUZU cafe》川辺のテラス席
☆いなご佃煮 750円
☆イチゴたっぷりヨーグルトとて(コーヒーセット) 700円(税込)
※とて焼き:
 那須塩原を走っていたトテ馬車のラッパをモチーフに、クレープのようなスイーツ。生地には那須塩原の牛乳と卵を使用。
・山椒の新芽の佃煮入りおむすび
①ご飯に自家製 山椒の新芽の佃煮を混ぜる。(醤油、鰹節、みりんで混んだ伝統の味)
②おにぎりに握る。海苔を巻く。
・豚肉のステーキ
・玉こんにゃくと糸こんにゃく
・梅干しの甘煮
・イナゴの佃煮
《G-ba》焼きそば、駄菓子
☆焼きそばとコロッケのセット 460円(税込)
(焼きそばを鰹だしの醤油ベースのつゆにつけて食べる。ラー油でアクセント。スープと焼きそばを分けてつけ麺風に。)
※那須塩原ご当地グルメ:スープ入り焼きそば
・天丼
①うどを細切りにし、衣をつけて揚げる。衣にちょっとホワイトリカーを入れると、サクサク感が増す。
②タマネギ、桜エビのかき揚げを揚げる。
③サツマイモ、きこの(しめじ、まいたけ)を揚げる。
④ご飯の上に、丼つゆをくぐらせた天ぷらをのせる。
・手打ちそば
①そばを茹で、しめる。
②茹でたもやしに唐辛子をかける。醤油、ゴマ油で味付け。よく和えて、そばつゆに入れる味付けモヤシの完成。

 今日も早朝から、起床!
「二条城」「東寺」「豊国廟」「ひさご」「清水寺」「錦市場」、そして「河村能舞台」

 朝食は、洋食。
「二条城」「東寺」「豊国廟」「ひさご」「清水寺」「錦市場」、そして「河村能舞台」

 でも、お箸も付いている!

「二条城」「東寺」「豊国廟」「ひさご」「清水寺」「錦市場」、そして「河村能舞台」

 1日乗車券を持って出かけましょう!
 「1日乗車券」を無くさないように、首から下げるというのは正解だね!
地下鉄・バス一日券
 Kyoto City Subway, Kyoto City Bus, Kyoto Bus, Keihan Bus One-Day Pass
・地下鉄(烏丸線)
・地下鉄(東西線)
・市バス(全線)
・京都バス(一部路線除く)
・京阪バス(一部路線除く)
\900-

https://oneday-pass.kyoto

「二条城」「東寺」「豊国廟」「ひさご」「清水寺」「錦市場」、そして「河村能舞台」

 「二条城」に到着。混んでいるね。
 3年前は、改修中だったが、今年は完成していた!
http://www2.city.kyoto.lg.jp/bunshi/nijojo/

 「東寺」に向かいましょう!・・・京都は、地下鉄の駅の入り口が分かりにくいな!
 地下鉄「九条駅」に到着。
 地下鉄の駅員さんが、外人さんに英語で説明をしていた。京都ってスゴイ!

「二条城」「東寺」「豊国廟」「ひさご」「清水寺」「錦市場」、そして「河村能舞台」

 「東寺」に到着。
 ここは、空いているね!
 特別展をやっているようだ。
http://www.toji.or.jp/

 バスに乗り、次に向かいましょう!
 バスの運転手さんが途中交代・・・パスがぐるぐる回っているから、交代をするんだろうな。

 「豊国廟」に寄ってみた。
「二条城」「東寺」「豊国廟」「ひさご」「清水寺」「錦市場」、そして「河村能舞台」

 入口で100円支払らう。
「二条城」「東寺」「豊国廟」「ひさご」「清水寺」「錦市場」、そして「河村能舞台」

豊国廟 登拝券
No 016665
 豊国廟は慶長3(1598)年、伏見城にて薨去された太閤秀吉公の墓所です。御遺骸は遺命によりこの阿弥陀ケ峯に葬れ、山腹には正一位豊国大明神として秀吉公を祀る壮麗壮大な豊国社が創建されました。しかし豊臣家滅亡後、幕府の命により豊国社は廃祀され御廟も空しく叢に埋もれてしまいました。幕府崩壊後、明治天皇のご沙汰で方広寺大仏殿跡地に神社は再興されました。現在の御廟は明治31年豊太閤三百年祭にあたり、豊国会の手により全国の浄財を集めて造営されたものです。
  正面の階段489段 五輪塔(御墳墓)高さ約10m(3丈1尺)
京都市東山区大和大路正面茶屋町 豊国神社社務所

https://kanko.city.kyoto.lg.jp/detail.php?InforKindCode=10&ManageCode=250

「二条城」「東寺」「豊国廟」「ひさご」「清水寺」「錦市場」、そして「河村能舞台」

 階段は長いね。前を登っている人がいるよ。
「二条城」「東寺」「豊国廟」「ひさご」「清水寺」「錦市場」、そして「河村能舞台」

 そして、到着。
 ここは、2年ぶりだね。
 お参りを済ませて下山。 

 バスに乗り「清水寺」に向かう。
「二条城」「東寺」「豊国廟」「ひさご」「清水寺」「錦市場」、そして「河村能舞台」

 「祇園下河原 ひさご」にて昼食としましょう!
 開店15分前に到着。前に5人くらい待っていた。列に付き、座って待つ。開店前に行列だね!修学旅行生がどんどんやって来るよ。
 11:30開店。
「二条城」「東寺」「豊国廟」「ひさご」「清水寺」「錦市場」、そして「河村能舞台」

 「親子丼」1,010円を注文。
 やがて運ばれてくる。学生向けなのだろうか、ご飯の量が多いね。
 「七味家」の「粉山椒」が置いてある。
「二条城」「東寺」「豊国廟」「ひさご」「清水寺」「錦市場」、そして「河村能舞台」

京都府京都市東山区下河原通八坂鳥居前下ル下河原町484
TEL 075-561-2109

https://kyotohisago.gorp.jp/

「二条城」「東寺」「豊国廟」「ひさご」「清水寺」「錦市場」、そして「河村能舞台」

 「清水寺」は、相変わらず混んでいた!
http://www.kiyomizudera.or.jp/

「二条城」「東寺」「豊国廟」「ひさご」「清水寺」「錦市場」、そして「河村能舞台」

 「京ばあむ 清水店」に寄る。
 「京ばあむ 清水限定」1,166円を買う。
京都市東山区清水2丁目229
TEL 075-525-2180

http://kyobaum.shop/

「二条城」「東寺」「豊国廟」「ひさご」「清水寺」「錦市場」、そして「河村能舞台」

 「京都大原 志ば漬けの里 土井志ば漬本舗」に入り、「すぐき漬け(刻みすぐき)」475円を買う。
京都市左京区大原花尻橋畔
TEL 075(744)2311(代)
京都・東山
TEL 075-533-4385

http://www.doishibazuke.co.jp/

 うぅっ・・・お腹の調子が・・・コンビニでトイレを借りる!京都のコンビニって、色がちょっと違うね・・・。

 バスに乗り、「大丸」に向かう。
 「ノンタン」648円を買いましょう!
京都市下京区四条通高倉西入立売西町79番地
TEL 075-211-8111

https://www.daimaru.co.jp/kyoto/

「二条城」「東寺」「豊国廟」「ひさご」「清水寺」「錦市場」、そして「河村能舞台」

 「錦市場」に行く。ここも、混んでいます!
http://www.kyoto-nishiki.or.jp/

「二条城」「東寺」「豊国廟」「ひさご」「清水寺」「錦市場」、そして「河村能舞台」

 地下鉄に乗り、「こと路」に行き、「ちりめん山椒」50g648円を買いましょう!
京風味 ちりめん山椒
 春は仁和寺の桜
 夏は鴨川の床
 秋は常寂光寺のもみじ
 冬は嵯峨野の雪景色などなど
 季節ごとに楽しませてくれる京都
 そんな京都に”こと路”は生まれました
 京都御所のほんの近くにございます
 近くにおいでの折は
 ぜひお気軽に
 お立ち寄り下さいませ
贈り物に ちりめん山椒
 厳選された細かなおじゃこと、
 一粒づつ軸を手摘みした
 山椒を緑色のままに、
 京風にさっぱりと
 炊き上げています。
 実山椒のぴりっとした
 辛さと香りが味を
 引き立てています。
 白いごはんのお供に、
 又酒の肴にもどうぞ。
京都市上京区出水通室町西入近衛町46-3
TEL 075-432-9283

http://kotoji.net/
 ここは「紀州極上梅干 こと路の梅」も有名です!
 梅干の中でも紀州梅は薄皮で、
 果肉が厚くやわらかで、
 その品質は全国一を
 誇っています。
 この梅干は産地の農家と
 提携し、素材、味を
 ことごとく吟味し、
 酸味・塩分を控えた
 こと路独特のまろやかな
 お味に仕上げました。

「二条城」「東寺」「豊国廟」「ひさご」「清水寺」「錦市場」、そして「河村能舞台」

 「足腰の守護神 いのししの護王神社」にてお参りする。
http://www.gooujinja.or.jp/

「二条城」「東寺」「豊国廟」「ひさご」「清水寺」「錦市場」、そして「河村能舞台」「二条城」「東寺」「豊国廟」「ひさご」「清水寺」「錦市場」、そして「河村能舞台」

 夕食は、ステーキだね!

「二条城」「東寺」「豊国廟」「ひさご」「清水寺」「錦市場」、そして「河村能舞台」

 夜の活動は、「」の見学。
「二条城」「東寺」「豊国廟」「ひさご」「清水寺」「錦市場」、そして「河村能舞台」

-能の台本は詩
 現代に生きる私たちにとって、能の台本である謡(うたい)は難しいと感じられるかもしれませんが、それは和歌や「源氏物語」など古典を引用しつつ練り上げられたまことに美しい詩であるといえます。読めば読むほど味わい深いものですが、ただ聞くだけでも花鳥風月に彩られた美しい情景が広がります。
-能はドラマチック
 一口に能といっても物語の展開を楽しむもの、激しい戦いのあるもの、迫力のある鬼の出るもの、しっとりとした女の人が舞う能などいろいろなものがあり、さまざまな面白さがあるのです。しかし、すべてに共通するのは人間の変わらない思いを扱っているところでしょう。そこには常に深いドラマが生まれます。
-能はミュージカル
 「舞」も能の見所の一つです。謡が止まり、囃子(音楽)に合わせて舞う登場人物を見ながら観客は自由に想像力をふくらませることができるでしょう。また、囃子は「間」を大切にしていて能を盛り上げます。音楽と動きが一体となる、まさに能はミュージカルといえるでしょう。
-能は動く美術館
 能を見る楽しみの一つに「面(おもて)」や「装束(しょうぞく)」を見るということがあります。能装束が現在のように豪華になったのは江戸時代になってからといわれ、能の表現をさらに豊かにしています。一方、面は世阿弥の頃すでに現在のようなものが生まれていました。能の魅力が集約されているよな面はいくら見ても見飽きない美しさです。

 このようにさまざまな魅力の総合体である能を完成させる最後のそして最も重要な要素は見ている人の心です。能は観客の想像力を豊かにふくらませます。能の「正しい見方」というものはありません。まことに自由なものです。ですから同じ曲を何度見ても新しい感動があります。何回上演されても常に新しいのです。さあ、あなたも能の新しい歴史にご参加しませんか? 

・能とは
 能は、詩、劇、舞、音楽、美術などさまざまな要素が一体となって観客の感動を呼び起こす「総合芸術」であるといえます。そして、簡潔な舞台や演者の動きは無限の感動を生むことができます。観阿弥、世阿弥が大成し、約600年続いている古典芸能である能は、同時にまた現代に生きる芸術なのです。
・能舞台
 能は屋根のある専用の能舞台で演じられます。これは、能が屋外で行われていた名残といえます。檜の白木作りで正面奥に松、右側に竹が描かれています。必要以上の装飾が無く、また幕の無い舞台は能独自の魅力を引き出します。
「楽器紹介コーナー」
・笛
 能笛(のうかん)って、とってもおんち!!同じ穴を抑えてもいろんな音が出てくるし、1本1本、笛によって音の高さも違う、個性的な楽器。
・小鼓(こつづみ)
 デリケートな小鼓は、その日の天気で音が変わる。演奏中にもツバをつけたり、息をかけたりと忙しい。調緒を左手で操作しながら音を造り出していく。
 どちらかというと女性的な楽器。
・大鼓(おおつづみ)
 大鼓(大革(おおかわ))は、演奏前に革を炭火で乾燥させて、その上、調緒(しらべお)と小締め(こじ)で締め上げているからカチンコチン。だから、カーン!!というたかーい音がする。
 まわりをリードする男性的な楽器・
・太鼓(たいこ)
 ここ1番!!という時、必ず登場するのがこの太鼓。両手に撥(ばち)を持って演奏するから、とっても華やかで1曲のクライマックス部分に活躍する。
 演奏中はまわりを断然リードする。
「二条城」「東寺」「豊国廟」「ひさご」「清水寺」「錦市場」、そして「河村能舞台」

「京都 河村能舞台」
京都市上京区烏丸上立売上ル柳図子町320-14
TEL 075-722-8716
FAX 075-722-8717

http://www.omosiro-noh-taiken.kyoto.jp/

 打ち合わせの後、就寝。

河童
 私のことなど忘れ去っているか、と思う時分になると、決まって、実家から箱が届く。物々しい箱は、開く前より甘い香りがした。
 「今年もまた、来てますよ」
 大家に運ばせるわけにもいかないほどに、箱は重い。
 開くと、ふんわりと甘い香りが濃くなった。突き刺すような柑橘の香では無く、かといって花ほどあっさりするでも無い。みずみずしく、ねっとりと鼻の奥に絡み込むかのように入ってくるのは、桃の香である。私の実家は、桃を育てているので、幼い頃からこの香りに囲まれて育った。
 「このへんで売ってるんとは、なんや違う気がするんです」
 いくつかいつものように渡すと、大家は果実に鼻を近づけて、思い切り匂いを吸い込んでいた。

 珍しく私が贅沢を出来る品である。どうせ放り過ぎれば腐るものであるから、と、二個を手に、散歩をすることにした。
 鴨川沿いを歩いていると、一人の少年と出会う。
 「いりますか」
 こくり、と頷く。言葉を失っているのかとよく見れば、少年と思ったものは河童であった。中途半端に姿を変えているのがよくわかる出で立ちで、私の手を見ている。
 河童は胡瓜が好きであるというが、さて、桃も食うのだろうか、などと考えたものの、本人が欲しいと言うのであるから食うのであろう。一個を、気前良く渡してやった。
 ざぶざぶと、河童は鴨川に腰までつかり、桃を洗い始めた。
 「私の分も、洗ってもらえますか」
 また頷くと、河童に洗った上に皮まで剥いた。親切な河童である。
 並んで、桃にり付いた。暑かったので、私も下駄を脱いで足先を川に浸してみた。
 鴨川の流れは、ゆるりとしているようで、実は意外と激しい。思えば天下に敵わぬものなど無さそうであった上皇も、鴨川の流れを意のままにならぬ悩ませものと、数えていた時代もあった。
 暑い日差しの中、こっくりとした濃い桃を飲むのは、大変な贅沢であった。河童と並んで食べているのが、どこか可笑しかった。
 ふと、実家に居た時分も同じようなことがあった気がして、考えてみる。友人と、裏の川で桃を食べていた記憶はあるのだが、と考えているうちに、友人と思っていたがもしや河童であったかな、という気になってきた。まあ、同じように遊んで桃に齧り付いていたのならば、友人に違いはあるまい。

 思い出に耽っていると、種の周りまであっという間にきれいに食べつくした河童は、一礼をして泳いでいった。
 来年も桃を持ってきて並んで食べたら、私と河童は友人と呼べるのだろうか。
 そのようなことをぼんやりと、光る流れを見つめながら考える。
聖護院八ッ橋総本店
TEL 0120-51-8284

本日のカウント
本日の歩数:30,691歩
(本日のしっかり歩数:13,239歩)
本日:kg
本日の割箸使用量:1本
本日の餃子消費量:0個

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2018年4月25日 (水)

「法隆寺」「平安神宮跡」「東大寺」「南禅寺 順正」「高台寺」、そして「京都ガーデンパレス」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「GW直前!都内近郊で海外気分さんぽ」「渋谷区 代々木上原」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/702871/
♪ DON'T STOP ME NOW QUEEN(1978年)
<東京ジャーミイ・トルコ文化センタ->イスラム教のモスク、平成12年建築
 遠くからでも場所が分かるようにモスクには高い塔を設えている。
*オスマン帝国:
 14世紀-20世紀初頭まで存在したイスラム教の大帝国。
*アザーン:
 礼拝の始まりを呼びかける歌
《Deli shop うちむら》エジプト料理
*シシカバブ:
 エジプト他、中東諸国で食べられている串焼き料理。
・シシケバブ 1本 350円
・ピタサンドイッチ(2種類) 540円(茄子とピーマン・ひよこ豆のペースト)
※代々木上原の地名の由来:
 昔は草が生い茂り「上っ原」と呼ばれていたから。昭和初期に分譲が始まり高級住宅街に。
♪ この広い野原いっぱい 森山良子(1967年)
<ELDNACS>Candle JUNEの店
 1,200円~12万円のろうそくを扱う
☆EC1800 高さ11cm 1,944円
<>
・つくばい(手水鉢)
<ハーラウ オ リーリーレフア>フラダンス教室
 フラダンスの動き1つ1つに意味がある。

 「昼めし旅」は、「コープデリ密着!宅配先でご飯調査!」「栃木県 壬生町」。2/9の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1137004/
<>
☆ふっくら味付いなりあげ(5枚×2) 158円(税別)
☆豚汁(5食入)280円(税別)
☆ホットケーキミックス(200g×4袋) 198円(税別)
☆かれい西京漬(150g・2切) 358円(税別)
・ベーコンの野菜炒め
・カレイの西京焼き
<>
☆焼津特産まぐろ昆布(150g) 380円(税別)
☆まな板 848円(税別)
☆綿枕カバー(ドット柄・2色組) 798円(税別)
☆乾電池式コードレスグル―ガン 1780円(税別)
☆ジャガイモ(はるか・1.5kg) 380円(税別)
・ジャーマンポテト
<鈴木建具店>
☆がんごやのこうじみそ(750g) 285円(税別)
☆カナダ産純粋はちみつ(400g) 680円(税別)
☆愛知県産キャベツ(1玉) 980円(税別)
・焼きそば
①キャベツを切る。
②ナルト、キャベツ、鶏肉、ニンジン、チンゲンサイをフライパンで炒める。
③麺を入れる。市販のソースで味つけ
・カボチャのホットサラダ
①かぼちゃを煮込み、ハチミツ、塩こしょう、マヨネーズで味付け
・若鶏ささみのカリカリ焼き
・赤大根の甘酢漬け

 今日は、早朝より、仕事です!・・・雨が強くて大変なんです!!!
 高速道路が混んでいる・・・自然渋滞のようだ・・・去年も一昨年もこんなことはなかったのに・・・。
「法隆寺」「平安神宮跡」「東大寺」「南禅寺 順正」「高台寺」、そして「京都ガーデンパレス」「法隆寺」「平安神宮跡」「東大寺」「南禅寺 順正」「高台寺」、そして「京都ガーデンパレス」

 時間が遅れて、「刈谷ハイウェイオアシス」に到着。雨は上がってきている。

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 「針テラス」でトイレ休憩。

「法隆寺」「平安神宮跡」「東大寺」「南禅寺 順正」「高台寺」、そして「京都ガーデンパレス」

 「法隆寺」に到着。ちょっと雨が降っているかな。
 五重塔には、鎌がささっているね!
 回廊を見てから、金堂で、「釈迦三尊像」を見る。
 大宝蔵院にて、「夢違観音」「玉虫厨子」「百済観音」を見る。
 「夢殿」には、行かなかった。

「法隆寺」「平安神宮跡」「東大寺」「南禅寺 順正」「高台寺」、そして「京都ガーデンパレス」

 昼食は時間短縮のため車内でおにぎり弁当。
「法隆寺」「平安神宮跡」「東大寺」「南禅寺 順正」「高台寺」、そして「京都ガーデンパレス」

国産米使用
製造者 一富士ケータリング株式会社
大阪府高槻市大塚町5-21-1

「法隆寺」「平安神宮跡」「東大寺」「南禅寺 順正」「高台寺」、そして「京都ガーデンパレス」

 「平安神宮跡」にて写真撮影!
 ここは、平成になってから整備されたんだけど、きれいになったね。観光地を目指しているようだ。

「法隆寺」「平安神宮跡」「東大寺」「南禅寺 順正」「高台寺」、そして「京都ガーデンパレス」

 「東大寺」に行く。
「法隆寺」「平安神宮跡」「東大寺」「南禅寺 順正」「高台寺」、そして「京都ガーデンパレス」

 南大門を通り、大仏殿に入る。
「法隆寺」「平安神宮跡」「東大寺」「南禅寺 順正」「高台寺」、そして「京都ガーデンパレス」

 あいかわらず、混んでいるね。

 散策後、バスに乗り込み、京都に向かう。
「法隆寺」「平安神宮跡」「東大寺」「南禅寺 順正」「高台寺」、そして「京都ガーデンパレス」

 「南禅寺 順正」にて夕食。ここで食事をするのは3回目だね。
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 高級感溢れるお店だ。
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 箸袋は、「清水 順正」と同じようにお話が書いてある。まあ、同系列店だから当然か。
「法隆寺」「平安神宮跡」「東大寺」「南禅寺 順正」「高台寺」、そして「京都ガーデンパレス」

「名物ゆどうふ 南禅寺 順正」
JUNSEI
 天保十年名園
 国の登録有形文化財 順正書院
「法隆寺」「平安神宮跡」「東大寺」「南禅寺 順正」「高台寺」、そして「京都ガーデンパレス」

精雅な京風建築庭園を配した 国の登録有形文化財 順正書院
 長崎で蘭学を修得した新宮凉庭が天保10年(1839)開設した医学校
 文化サロンとしても使われた順正書院には諸侯諸大名やシーボルトも訪れました
 上段の間には京都御所に数多く障壁画を描いた原在中の雪松図襖が遺され回遊式庭園とともに時を経ても変わらぬ風情を感じさせます
京都府京都市左京区南禅寺草川町60
TEL 075-761-2311

http://www.to-fu.co.jp/
「法隆寺」「平安神宮跡」「東大寺」「南禅寺 順正」「高台寺」、そして「京都ガーデンパレス」

焼嗅
 「鰯の頭も信心から」とは、節分の夜に焼いた鰯の頭を柊に刺し門口に吊るし、疫神を家の中に入れないとする民間信仰のことです。
 古くは平安時代にさかのぼれ、土佐日記にも記されていますが、鰯ではなく鯔(ボラ)でした。「焼嗅(ヤキカガシ)」と言い、鰯を焼く臭いを疫神が嫌うと考えたらしく、今でも節分の露店で鰯が売られているのはその名残です。地方によっては葱、ニンニク、髪の毛を焼く処もあるようです。
 下京区の壬生寺では、節分会の境内で売られる炮烙(ホウラク)に願い事を書き奉納します。四月下旬の「大念仏会」に奉じられる無言劇壬生狂言の演目「炮烙割」で、炮烙は舞台の上から突き落とされます。貴方の炮烙が粉々に割れれば、その願いは叶うそうです。
第六話
 絵 秋野亜衣
 書 松浦忠平
 このお箸は、奈良県吉野産の端材で作られており、資源の有効利用で日本林業健全化を支援するものです。
・南禅寺 順正
 (075)761-2311
・南禅寺前 丹後屋
 (075)761-2311
・祇園円山 かがり火
 (075)541-0002
・清水順正 おかべ家
 (075)541-7111
・夢二Cae 五龍閣
 (075)541-7111
『平成とうふ百珍〈五十九〉』【八宝豆腐】
*王 笑海(おう しょうかい)清水順正 おかべ家 調理部
 私は中国出身で、日本の文化を学びたくて京都に来ました。今回は、私の故郷の郷土料理を和風にアレンジしたレシピをご紹介します。
 具だくだんの茶碗蒸しのような感覚のメニューです。中国では鶏の骨などでだしを取りますが、そこは昆布だしであっさりと。アツアツの蒸し上りに温かいあんをかけて仕上げるので、体も温まりますよ。
『材料』(2人分)
・卵・・・3個
・菜の花・・・少々
・A
 塩・・・少々
 酒・・・少々
・B
 水・・・180cc
 昆布・・・適量
 鶏ガラスープの素・・・大さじ1
 砂糖・・・大さじ1
・C
 水・・・200cc
 昆布・・・適量
 薄口醤油・・・大さじ3
 みりん・・・大さじ3
 片栗粉・・・大さじ1
・D
 小海老・・・4~5匹
 ベーコン・・・3枚
 椎茸・・・2枚
 とうふ・・・4分の1丁
 粒コーン・・・適量
 グリーンピース・・・適量
『作り方』
①Dのとうふは約1cm角、椎茸は薄切り、ベーコンは約5mm幅に切る。小海老は殻をむいて背わたをとり、Aを振りかけてから軽く湯通ししておく。
②鍋にBを加えて、沸騰したら火を止める。
③ボウルに卵を割ってよく溶きほぐし、冷やした②と混ぜ合わせる。
④器に③を注ぎ、蓋(またはラップ)をして蒸し器に入れ、20分ほど蒸す。
⑤Cを別の鍋に入れて弱火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉を加えて混ぜながらひと煮立ちさせ、あんを作る。菜の花は軽く茹でておく。
⑥蒸しあがったら④の蓋を開け、Dをのせて蓋をして5分ほど蒸す。
⑦蒸しあがったら⑥の蓋を開け、⑤のあんをかけて菜の花を添えたら出来上がり。
※コツ:
 具材の大きさをなるべく同じぐらいになるように切ると、熱が均一に通ります。砂糖などの分量はお好みで加減を。

「法隆寺」「平安神宮跡」「東大寺」「南禅寺 順正」「高台寺」、そして「京都ガーデンパレス」

 「高台寺」にて、ライトアップとプロジェクションマッピングを見る。
 「バロン吉元/寺田克也 バッテラ(bateira)」というのをやっていた。
 様々なカルチャーを越境しながら、独自の創作を現在進行形で探求し続ける稀有のアーティスト、バロン吉元・寺田克也。それはマンガなのか、イラストレーションか、もしくはアートであるのか。両作家の作品の前では、ジャンルの隔たりは意味を成さない。クロスオーバーに筆を振り立て続けるアウトサイダーの競演が、高台寺にて実現する。
 作家名の頭文字をつないだ「バッテラ」。その単語を聞いて、我々が真っ先に思い浮かべるのは他でもなく、鯖を酢でしめた押し寿司だろう。しかしバッテラというワードの持つ本来の意味は、ポルトガル語の「bateira」、つまり「小舟」を指す言葉である。バロン吉元と寺田克也、小舟に乗り合わせた二人の独立独歩たるアーティストは、互いをどう意識し合い、何を生み出していくのか。
 2017年春に東京・渋谷のアートスペース「アツコバル-atrs drinks talk」にてスタートし、初の巡回となる本展は、豊臣秀吉の正室・ねねが秀吉の菩提を弔うために建立した「高台寺」での開催となる。長きに渡る戦乱を経て、経済や文化において豊かな発展を遂げた桃山時代。秀吉とねねの愛した桃山文化の壮麗かつ絢爛な美意識が残る地に、バロンと寺田、二人を乗せた小舟は行き着く。
 過程はある時ハプニングと化し、未体験なる表現の未来を照らし出す。バッテラが進む行く先を。
    エ☆ミリー吉元(アートプロデューサー/バロン.プロ)
*バロン吉元
 漫画家、画家。旧満州生まれ、鹿児島県指宿市育ち。
 漫画家デビュー後は、1960年代から70年代にかけて巻き起こった劇画ブームの全盛期を築いた劇画家のひとりとなり、代表作である『柔侠伝』シリーズ、『どん亀野郎』等、多数の作品を発表。しかし人気絶頂であった1980年、全ての連載を終わらせ突如単身渡米。マーベル・コミックで執筆。帰国後は漫画と並行して絵画制作を始める。現在に至るまで国内外で展覧会を開催。2017年には活動50周年のアニバーサリーを迎え、画集『バロン吉元 画侠伝』(山田参助・編/リイド社)が出版された。
*寺田克也
 漫画家、イラストレーター。1963年生まれ、岡山県出身。
 漫画執筆や、ゲーム、アニメのキャラクターデザインなど幅広い分野で活躍し、日本のみならず海外のファンも多く持つ。代表作に漫画『西遊奇伝・大猿王』『ラクダが笑う』、ゲーム『バーチャファイター』シリーズ、『BUSIN』、映画『ヤッターマン』『BLOOD』、テレビ『仮面ライダーW』のキャラクターデザインなど多数。2013年には京都国際マンガミュージアムにて大規模な企画展「寺田克也 ココ10年」を、2014年からはアメリカ・ロサンゼルスのGR2 galleryにて毎年個展を開催している。

 懐かしい顔に出合った。
 プロジェクションマッピングは毎年違っていたが、今年のは3年前のと同じか、似ているような気がする。
京都市東山区高台寺下川原町526
TEL 075(561)9966

http://www.kodaiji.com

「法隆寺」「平安神宮跡」「東大寺」「南禅寺 順正」「高台寺」、そして「京都ガーデンパレス」

 宿泊地の「京都ガーデンパレス」に到着。
御所 蛤御門前 水戸藩邸跡
京都市上京区烏丸通下長者町上ル龍前町605
TEL 075(411)011

http://www.hotelgp-kyoto.com/

 3階と4階のエレベーターのところの書は何と書いてあるんだろう???去年、読解してくれたと思うんだけど、もう忘れちゃったな・・・。
「法隆寺」「平安神宮跡」「東大寺」「南禅寺 順正」「高台寺」、そして「京都ガーデンパレス」

3階
「法隆寺」「平安神宮跡」「東大寺」「南禅寺 順正」「高台寺」、そして「京都ガーデンパレス」

4階

 打ち合わせ後、就寝。

本日のカウント
本日の歩数:15,421歩
(本日のしっかり歩数:1,134歩)
本日:55.3kg
本日の割箸使用量:2本
本日の餃子消費量:0個

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2018年3月21日 (水)

春はもうすぐ!はままつ桜最前線「お花見に出かけよう」

 今日は、3月21日「春分の日」。
 昼と夜の長さがほぼ同じになり、この日を境に、徐々に日が長くなっていきます。

 今日は、JRさわやかウォーキングに参加する予定だったが、あいにくの雨だ↓
http://walking.jr-central.co.jp/
 東京の方では雪が降っているようだが、30年位前の、昭和61年だったと思うが、3月下旬に雪が積もったことがありましたよね。

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「春旅にオススメ!瀬戸内さんぽ」「広島県 生口島」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/692473/
 瀬戸内海屈指の柑橘類の産地、国産レモン発祥の地と言われ生産量は日本一
面積:31.21km(杉並区とほほ同じ)
人口:8,902人
♪ 虹をわたって 天地真理(1972年)
《亀井堂》
☆レモスコ味 イカ天 330円
・イカ天尾道グリーン れもん味 378円
・旨塩ぽん酢 360円(1本)
・瀬戸田レモン 30円~
※生口島のレモン:
 自然豊かな環境で育てられるため、皮も渋みが少ない。
《岡哲商店》
・ビーフコロッケ 90円
♪ 瀬戸内行進曲(IN THE MOOD) クリスタルキング(1984年)
*島ごと美術館:
 「島をまるごと美術館に」という発想のもと、島には野外彫刻が17作品。
《御食事処 ちどり》昭和40年創業
☆瀬戸内産 蛸ちゃぶレモン 1,728円
☆蛸飯 1,188円
・瀬戸田レモン鍋 4,320円(2人前)
(広島産牡蠣、鯛、水菜、レモン、タコのつみれ、しめじ、豆腐、長ネギ、白菜)
<耕三寺・耕三寺博物館>入館料 1,400円
 西日光
・五重塔(大慈母塔)
・耕三寺 昭和11年創建:
 鉄鋼業で財を成した実業家・耕三寺耕三が母への感謝のために建てた。
・未来心の丘;
 12年かけ、5000mの敷地に3000トンの大理石を使った現代アート。

 「昼めし旅」は、「千葉県冨津市」。12/26の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/68530/688905/
 燈籠坂大師の切通しトンネル
<砂山金三郎商店>金物屋
☆潮干狩り用熊手 250円(税込)
☆ホタテ剥き専用ヘラ 1200円(税込)
《松本屋》
・生海苔の醤油煮
①生海苔を茹でる。
②醤油、酒。みりんで10分ほど煮込む。
・アジの干物
・生海苔の味噌汁
《(有)宮醤油店》創業天保5(1834)年
☆はかりめ丼《いそね寿司》
(醤油、みりん、酒で煮込んだアナゴをご飯の上にのせる)

 先日の「相葉マナブ」は、「マナブ!出張野菜塾」。
http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/story-backnumber/180318/
「東京都中央卸売市場 北足立市場」
<杉本青果店>杉本 晃章さん
<丸京青果>山崎 雅弘さん
*美味しいキャベツの見極め方は?
 春キャベツ:生食向きでやわらかい(サラダや、千切りにしてカツの付け合わせ)
 冬キャベツ:加熱調理向きでかたい(ポトフ、餃子、回鍋肉、ロールキャベツ)
※裏を見る。芯の小さいものを選ぶ
・春キャベツの浅漬け
①春キャベツ1/4のざく切りにする。塩、こんぶ茶を入れ、手もむ。
②密封袋に入れ、約15分放置。
・冬キャベツのもんじゃ焼き
 粉ものにはほとんど冬キャベツを使う
①キャベツを切り、ボウルに入れて水を加える。薄力粉、ソースを入れ混ぜる。
②ホットプレートに油をひいて、キャベツを入れる。土手を作って汁を入れる。
③ふたをする。
*美味しいジャガイモの見極め方は?
 ①去年の春植えて秋に収穫
 ②去年の秋植えて春に収穫(新じゃが)
※大きいサイズほど空洞化しやすい。プロは大きすぎるジャガイモは選ばない。
 ニシユタカ:煮くずれしない
・レンジで簡単肉じゃが
①味が染みるように、ジャガイモにフォークで穴を開ける。
②ジャガイモ、ニンジン、豚肉、玉ねぎの順にのせる。
③しょう油、かつおダシ、お酒、みりん、砂糖を入れる。
④レンジで約10分加熱。10~15分おいて少し冷まして、味を染み込ませる。
⑤もう一度レンジで温め直す。
*美味しい玉ねぎの選び方は?
 玉ねぎ(ひねもの):煮込む料理
 新玉ねぎ:生食や炒め物
※頭を押してかたいもの(柔らかいと中が傷んでいる)
 新玉ねぎは、芯が出ていないもの
・新たまねぎ丼
①新玉ねぎをスライスする。(水にさらしてはダメ!)
②白飯にかつお節をのせる。スライスした玉ねぎをのせる。
③卵黄をのせ、しょう油をかける。
*アスパラガス
※太い方がうまい。茎はグリーンが鮮やかなほどいい。
 穂先は紫色がいい。
*ニラ
 幅の広いものを選ぶ(1番ニラがいい)
・ニラ玉炒め
①ニラを切る。溶いた卵を入れ、塩、しょう油、みりん、鶏ガラスープを入れ、混ぜる。
②ごま油で炒める。卵が焼けたら大丈夫。

www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/judge/pdf/180318.pdf

 「先人たちの底力 知恵泉」は、「酒との上手なつきあい方 日本人と酒」だった。
http://www4.nhk.or.jp/chieizu/
*日本人と酒を巡る旅①神にささげる神秘の酒
<松尾大社>701年創建、京都西京区
 秦(はた)一族に祀られた神社 酒の神
 稲には、稲魂(いなだま)とよばれる神が宿っている。
 神様の飲み物 酒
 11月 新嘗祭(にいなめさい)
『魏志倭人伝』(3世紀)
  十日間続く葬儀の中
  号泣する喪主の横で
  参列者は歌い踊り
  酒を飲んだ
*「酒と上手につきあう知恵」酒は神聖なものと心得よ
 古来の礼にのっとった作法:大杯に注いだ酒を回して飲む。
 濁酒(だくしゅ):自然醗酵させ、醪をこしていない酒。アルコール度数およそ12度
 一献(いっこん)
 三献(さんこん):最高のおもてなし
 三献の儀=礼講
  礼講が終わると座を変えて宴会が開かれる=無礼講
    無礼講≠無礼・講
 神の酒に感謝し、礼にのっとって飲む儀式が「礼講」
 儀式後「礼講ではなく」飲むのが「無・礼講」
*「酒と上手につきあう知恵」無礼講は「無礼・講」にあらず「無・礼講」なり
*日本人と酒を巡る旅②無礼講のルーツを求めて
 正中(しょうちゅう)の変 1324(元享4)年 後醍醐天皇
  烏帽子(えぼし)は僧服などを身につけない酒宴
  幕府に対する不満、倒幕
 上下関係を取り払い、無礼を許した「無礼講」
 無礼講はスムーズな人間関係を維持させる生活の知恵
*「酒と上手につきあう知恵」無礼講の中にも礼はあり
『ロドリゲス宣教師の報告書』
  日本では主人と客が酒を飲む順番を
  譲り合うやり取りが行われ
  その後、同じ杯で飲み交わす
  これは友情の記しで 断れば
  相手に敵意を持っていることになる
  この光景は中国でも見たことがない

  日本人の酒宴の目的は
  酩酊することにあり
  すべての宴会は度がすぎるほど
  酒を強いるように仕組まれ
  そのため多くの者が
  完全に前後不覚になる
*日本人と酒を巡る旅③天下人が愛した幻の酒
<天野山金剛寺>大阪 河内長野市、奈良時代創建
・金堂
 木造 不動明王坐像、木造 大日如坐像、木造 降三世明王坐像(2017年、国宝に指定)
・秀吉の朱印状
  使いをやるので
  酒ができたら送るように
・僧坊酒:
 平安時代から江戸初期に大寺院でつくられていた酒
※酒(天野酒)
  他の僧坊酒にはあく(炭)を
  入れるが
  金剛寺の酒には入っていない
 当時の酒は炭を入れて保存料の代わりにした
・酒甕 高さ約90cm、150リットル
*日本人と酒を巡る旅④秀吉流 お酒の上手な使い方
 1577年、柴田勝家の援軍を命令される。秀吉は長浜城に戻ってしまう。激怒した信長が謹慎を命令。
 酒を飲み、スキをみせる
 秀吉は、中国攻めの総大将に任命される。
*「お酒と上手につきあう知恵」お酒を利用してスキをみせろ
 スキを見せることで、人間関係が円滑に進む
*日本人と酒を巡る旅⑤復活!秀吉が愛した天野酒
《西條合資会社》第十代蔵主 西條陽三さん
大阪府河内長野市長野町十二番十八号
TEL 0721-55-1101

http://amanosake.com/
・僧坊酒
『御酒之日記』
 もなきのうまい(玄米)
 水一斗(約18リットル)
 かうじ(麹)六升(約11リットル)

 「うさぎ食堂へようこそ」、「【1人分150円】吉野家風牛丼定食」♪
【吉野家風牛丼】(4人分)
「材 料』
・牛バラ肉(米国産がおすすめ) 300g
・玉ねぎ 2玉
・水 350cc
・ほんだし 小匙1と1/2
◆酒 大匙3
◆砂糖 大匙3
◆薄口醤油 大匙1と1・2
◆濃口醤油 大匙2
◆塩 ひとつまみ
◆生姜(チューブ) 1cm
「作り方』
①玉ねぎは薄切り、牛肉は一口大にカットする
②鍋に水とほんだしを煮立て玉ねぎを入れしんなりするまで煮込む
③◆と牛バラ肉を加えさらに7分煮込む
 お好みで紅生姜をのせるのがお勧めです♡

http://usagisyokudou.blog.jp/archives/22953286.html

 買い物に出掛ける。風雨がすごいね・・・!!!
 イーオンで「ビーフカレー」(甘口)(中辛)(辛口)各84えん、「絹とうふ」60円、「納豆」48円、「明治ブルガリアヨーグルト」149円、それに「中華丼の具」375円を買う。「中華丼の具にはボーナスポイントが100ポイント付いている!

 「銀座コージーコーナー」で、箱菓子1,080円を買う。ここって、いろいろなお菓子を売っているんだね!!
https://www.cozycorner.co.jp/

 そのまま、お墓参りに行く。
 前を走っているバイクが道路の真ん中を走っているので、追い抜けない・・・↓↓↓
 お墓に着くが、風が強い!
 実家に寄り、箱菓子を御霊様にひんぜてくる。

春はもうすぐ!はままつ桜最前線「お花見に出かけよう」

 昼食は「金ちゃんヌードル ちゃんぽん」!!寒いから、温かいものが美味しいよね!これは、お湯を注いで、5分待つんだね!
1食(77g)当たり344kcal
徳島製粉株式会社
徳島市南二軒茶屋町3丁目1-8
TEL 088-622-9186

春はもうすぐ!はままつ桜最前線「お花見に出かけよう」

 温かいお茶を飲みましょう!
茶葉広がる 三角ティーバッグ
 玄米茶 抹茶入り

春はもうすぐ!はままつ桜最前線「お花見に出かけよう」
 「どっさりフルーツ バナナ」の飴をなめましょう!溶けちゃってるね!
Fruit Candy
 BANANA CANDY

 午後は、ムラの寄り合いに出掛ける。
庚申礼拝
 (二礼二拍手一礼)
 なあむ ぼんてん
 たいしゃく しょうめい
 こんごうどう
(十回繰り返す)

 漢字で書くと、こうなるのか?
 南無 梵天帝釈
 青面金剛明王(しょめんこんごうみょうおう)

 「南無阿弥陀仏」が「なんまいだぶつ」になったように、字のない時代から口伝えで、ちょっと変わった言葉になったのか・・・?
http://www.endouji.com/gyouji/kohshinkoh.html
春はもうすぐ!はままつ桜最前線「お花見に出かけよう」

 お菓子とお茶、お弁当をもらって帰路に就く。
 駐輪しておいた自転車が動かされていたようで、倒れていた・・・ちゃんとスタンドがコンクリートに乗っていることを確認しているんだよ・・・でも、スタンドが土の柔らかい所にあったんだな・・・!!!
 自転車が倒れるような動かし方はやめてよ!!!

春はもうすぐ!はままつ桜最前線「お花見に出かけよう」

 夕方は、頂いた「とりごぼう御膳」で一杯♪
 米(国産)、鶏肉、海老、ごぼう、玉子、こんにゃく、竹の子、南瓜、スパゲティ、トマト、牛乳、高野豆腐、ふき
製造元 (株)鳥善 一水庵
浜松市中区高丘西2-15-14
TEL 053-436-0080

 「赤穂のにがり塩」が付いている!
内容量 1g
製造者 マルニ株式会社N
大阪市北区中崎西2丁目3番1号

春はもうすぐ!はままつ桜最前線「お花見に出かけよう」

 デザートは、頂いた「白い恋人」♪
CHOCOLAT BLANC ET LANGUE DE CHAT
製造者 石屋製菓株式会社
北海道北広島市中央6丁目14番1
ISHIYA PATISSERIE SAPPORO JAPAN
TEL 0120-375562

 ここで、『ぱど』2018年3月号より、「春はもうすぐ!はままつ桜最前線 お花見に出かけよう」の引用♪♪♪
 寒さのやわらぎを感じるこの頃、春の気配が近づいてきました。待ちに待った春の楽しみといえば、お花見!浜松近郊には桜の名所がたくさんあります。ライトアップされる夜桜や各種イベントなどにも注目して、春を満喫する計画を立てましょう。
①浜松城公園 見頃 3月下旬~4月上旬
 ソメイヨシノ、ヤマザクラなど約350本 ☆ライトアップ
威容を誇る浜松城と桜が重なる絶景
 浜松市の中心街にありながら自然が豊かで、四季折々の表情を魅せる浜松城(天守閣・天守門)。3月下旬から4月上旬にかけて美しく咲く満開の桜は、見ごたえ充分。徳川家康公を思いながら城の風情を楽しめる浜松市内随一の桜スポットで、毎年多くの花見客がこの絶景に酔いしれます。日本庭園の桜や、石垣と白の黒板壁に映える鮮やかな桜など、浜松城公園内でも押さえておきたいさまざまな桜スポットがあります。また公園内の「松韻亭」では美しい日本庭園を眺めながらお茶と和菓子を楽しめます。(呈茶サービス400円、10:00~16:00)各種売店が出店する「さくらまつり」も開催されるので、ご家族や友人、彼と一緒にすてきな「春」を感じに遊びに行ってみては。
*さくらまつり 3/25(日)~4/8(日)
 約550個の提灯に明かりが灯り、幻想的な雰囲気のなかで、夜桜が楽しめます(~21:00)。開催中は、焼きそばなどの売店の出店もあります。
・住所 浜松市中区元城町100-2
TEL 053-457-0088
②秋葉ダム千本桜 見頃 3月下旬~4月上旬
 ソメイヨシノ 約1,000本
ぐるりとダムを囲む満開の桜 ☆ライトアップ
 天竜川をせき止め、満々と水をたたえる秋葉湖を造った秋葉ダム。その秋葉ダム湖畔を中心に、通称「千本桜」が天竜川東岸およそ10kmにわたって咲き誇ります。自然と相まった絶妙な風景が、観る人に感動を巻き起こします。
*夜桜ライトアップ さくらマラソン
 開催予定 4/1(日)10:00~
・浜松市天竜区龍山町
TEL 053-968-0360
③佐鳴湖公園 見頃 3月下旬~4月上旬
 ソメイヨシノ、ヤマザクラ、ヤエザクラなど約700本
毎年花見客で賑わう花見の名所
 湖畔沿いの左右の道には、見事な桜のトンネルが広がります。桜が映り込む水面は息をのむ楽しさ。池には鴨が泳ぐ姿が見られ、ほのぼのした気分でお花見が楽しめます。
*さくらまつり
 3/25(日)~4/8(日)期間中の11:00~15:00(予定)西岸ひょうたん池付近に売店が設置されます。
・浜松市西区入野町・大平台・中区富塚町・佐鳴台地内
TEL 053-476-0210
④奥山公園 見頃 3月下旬~4月上旬
 ソメイヨシノなど約1,000本
浮き橋から見る桜は一見の価値あり ☆ライトアップ
 引佐町奥山の方広寺入口にある奥山公園とその周辺は、ソメイヨシノなど約1,000本あまりの桜が咲き誇る名所。公園内n池に架けられている浮き桟橋から見上げる桜は絶景です。桜まつり期間中はライトアップも行われ、夜桜も楽しむことができます。
*桜まつり
 3月に開催予定
・浜松市北区引佐町奥山 奥山公園
TEL 053-522-4720
⑤都田川桜堤 見頃 3月下旬~4月上旬
桜のトンネルをくぐり抜け、春を満喫 ☆ライトアップ
 都田川にかかる曳舟橋周辺の堤防沿いに、桜が咲き誇る姿は圧巻。大きく枝を広げた桜と川辺とが美しいコントラストを見せてくれます。見頃の時期にはぼんぼんが点灯され、夜桜が楽しめます。
*第65回姫様道中
 4/7(土)、4/8(日)浜松市気賀関所・都田川桜堤を、侍や腰元・奴など百余名を従えたお姫様の行列が歩きます。
TEL 090-7681-5724
・浜松市北区細江町気賀 都田川桜堤
TEL 053-522-4720
⑥岩水寺 見頃 3月下旬~4月上旬
 ソメイヨシノ、枝垂桜など約600本 ☆ライトアップ
縁結びのお寺で満開の桜を望む
 1300年の歴史を持つ国重要文化財の本尊様を有す、真言宗の別格本山。大駐車場脇には、本州最古の人骨である浜北人が出土した根堅遺跡があり、周辺にある「岩水寺さくらの里」の桜並木は大変見ごたえがあります。征夷大将軍、坂上田村麿呂公が恋の花を咲かせたとして、縁結びの寺としても有名。
*夜桜ライトアップ
 4/6(金)~8(日)18:00~21:00
 ライトアップ期間中は、甘酒のふるまいあり!
*桜の星まつり
 4/8(日)10:00~15:00 吹奏楽ステージ演奏、物産展
・浜松市浜北区根堅2238
TEL 090-2266-2016
⑦はままつフルーツパーク時之栖 見頃 3月下旬~4月上旬
 ソメイヨシノなど約600本、アーモンド約600本
桜とアーモンドを愛でる、和洋融合の春
 桜に似た花を咲かせるアーモンド。園内には国内最大級の600本が植えられています。散りにくく、美しい状態が続くのが特徴。3/24・25アーモンドフェスタ開催。
*いちご狩り
 2/26(月)~4/1(日)中学生以上(休日)1,600円(平日)1,300円、小学生(休日)1,300円(平日)1,100円、幼児(3歳以上)(休日)800円(平日)700円、3歳未満 無料
・浜松市北区都田町4263-1
 アーモンドの花:アーモンド広場、桜:西エリア 噴水広場
TEL 053-428-5211
⑧井伊谷城跡 城山公園 見頃 3月下旬~4月上旬
 ソメイヨシノ約100本
桜を満喫しつつ、井伊谷、浜名湖を一望
 標高約115mの丘陵に築かれた井伊氏の城館跡が、城山公園として整備されています。桜を楽しみつつ、土塁など遺構の見学も可能。
・浜松市北区引佐町井伊谷
TEL 053-522-4720
⑨浜松市緑化推進センター(みどり~な) 見頃 2月下旬~4月下旬 ※桜の種類により異なります。
 ソメイヨシノなど約130本
2月下旬から桜を楽しめるお花見スポット
 早咲きの寒緋桜、河津桜から遅咲きの普賢象まで、20種類以上の桜が見もの。2月下旬から4月下旬の長い期間お花見を楽しむことができます。
・浜松市東区大塚町1876-1
TEL 053-426-2300
⑩蜆塚公園 見頃 3月下旬~4月上旬
 ソメイヨシノなど約30本
学んで楽しむ、遺跡のお花見
 国指定史跡「蜆塚遺跡」は、桜の名所として知られています。
*桜まつり 3/24(土)、25(日)、3/31(土)、4/1(日)
・色まが玉つくり 9:30~11:00、13:00~15:30
 原石をけずって古代のアクセサリーを作ろう!費用:200円(別途 博物館入館料)
・クイズラリー 9:30~15:30
 展示物に関係するクイズに挑戦しよう!無料(別途 博物館入館料)
・花見だんごを焼いてみよう 10:00~15:30
 なくなり次第終了、1本50円
 蜆塚公園内旧高山家住宅前で実施。雨天の場合は、蜆塚公園内別館下で実施
・浜松市中区蜆塚4-22-1
TEL 053-456-2208
⑪船明ダム周辺 見頃 3月下旬~4月上旬
 ソメイヨシノ約250本
花びらの舞いと白い水しぶきの共演
 天竜川の最下流にある船明ダム湖畔に広がる桜並木。約200mの桜のトンネルを芝生の上でゆったりしながらお花見が楽しめます。対岸からダム湖の水面越しに見る風景も見物。
*桜まつり
 4月上旬
・浜松市天竜区船明
TEL 053-922-0033
⑫御陣屋川の桜堤 見頃 4月上旬
 ソメイヨシノ約120本
川岸の桜が咲き誇る、情緒溢れる並木道
 御陣屋側は全長約3.7kmの二級河川です。メダカやタナゴなど多種の淡水魚が生息し、絶滅の危機にある水生植物のミクリが群生。今でも自然の流れが残る川として知られ、桜の名所としても、道行く人々に親しまれています。
・浜松市浜北区内野
⑬乎那の峯(おなのみね) 見頃 4月上旬~4月中旬
 三ヶ日桜約100本
近年発見された新種の桜として話題
 万葉集の歌にも詠まれた地。小高い山の一角にあり、遅咲きの「三ヶ日桜」という新品種の桜が楽しめます。
・浜松市北区三ヶ日町鵺代
TEL 053-522-4720
⑭はままつフラワーパーク 見頃 3月下旬~4月中旬
 ソメイヨシノ、枝垂れ桜、ヤマザクラ、ヤエザクラなど約1,300本 ☆ライトアップ
桜とチューリップの競演は圧巻!季節の美しさを感じて
 1,300本の桜と、50万株のチューリップが咲き誇り春を彩ります。観覧者に乗って上空から眼下の桜並木を眺めるのもオススメ。昼間とは一味違う桜の魅力を満喫できる、夜桜ライトアップも必見です。
*夜桜ライトアップ(予定
 3月下旬~4月上旬 ~21:00
・浜松市西区舘山寺町195
TEL 053-487-0511
⑮浜名湖ガーデンパーク 見頃 3月下旬~4月中旬
 シバザクラ 約50,000株
湖畔の広大な敷地で楽しむ花々
 ガーデンパークや浜名湖を一望できる、高さ50mの展望塔からの絶景をご覧あれ。※展望塔は有料
*フラワーパーク、ガーデンパークがメイン会場!浜名湖花フェスタ2018
 3/21(水・祝)~6/10(日)
 春から花の見どころいっぱい、浜名湖周辺へでかけよう!
・浜松市西区村櫛町5475-1
TEL 053-488-1500

「お花見にぴったり!テイクアウトグルメ」
 お花見用にテイクアウトができる便利なお店です。桜の下でみんなでわいわい楽しく食べよう!
《おべんとう十べえ》
大量注文OK!ホカホカ安心弁当
 添加物や保存料を使わず、ソース類まですべて一つずつ丁寧に手作り。注文が入ってから調理するので、できたての温かいお弁当をお持ち帰りできます。手間がかかる揚げ物や、大人数でのご注文は当店にお任せください。また、おかずだけの注文やオードブルも承ります。イベントやお子さまの試合で好評。
TEL 053-463-5678
浜松市東区篠ケ瀬町846-1
営 10:00~14:00、16:00~21:00
休 火曜
P 6台
※ぱど読者特典
 お弁当1つにつき50円OFF!(お弁当は390円~)有効期限は2018年3月31日
《Haraペコ・サンド》
サンドイッチ専門店のオードブル
 卵やお肉、野菜などの具材は県内産の厳選した食材をたっぷり使用しています。ふわっふわの無添加食パンでお子様に安心。店頭では、約50種類のうち約30種が日替わりで楽しめます。惣菜系からスイーツ系まで幅広く取りそろえております。大人数で楽しめるオードブルも予約受付中!内容と出来上がりお時間等は、ご相談ください。
TEL 053-420-^8230
浜松市中区葵東2-16-5 ザ・ビッグ浜松葵東店1Fフロア
営 10:00~売切れ次第終了
休 月曜(不定休あり)
P ザ・ビッグ駐車場
*MENU
・サンドイッチオードブル(要予約)中皿(4~5人前)2,000円~、大皿(6~7人前)3,000円~
・イチゴクリームサンド 360円
・野菜サンド 370円
・ハニーマスタードチキンサンド 380円
《ALOHA MAI(アロハマイ)》
絶品ハンバーガーとジューシーロコモコ!
 肉汁あふれる美味しいハンバーガーをテイクアウトで楽しもう。女性にうれしいアボカドたっぷりのバーガー・パイナップルを挟んだオリジナルバーガーなど、個性豊かなハワイアンバーガーが勢ぞろい。ガーリックシュリンプなど、バーター以外のテイクアウトメニューもあり。お持ち帰りは専用BOXをご用意。
TEL 053-489-3573
浜松市西区雄踏2-16-40
営 8:30~17:00(LO.16:15)、モーニング8:30~11:00
休 木曜
*MENU
・ALOHA MAIバーガー 800円
・ハワイアンバーガー 1,100円
・キラウエアバーガー 900円
・カイルアバーガー 1,000円
・ロコモコ 900円
・スパイシーロコモコ 1,000円
《とんかつ八兵衛》
冷めてもウマイ!招福カツ弁当
 足がある「招福だるま」がトレードマークのとんかつ八兵衛のお弁当はお持ち帰りだけでなく、会社行事やお花見にも活躍。銘柄豚をこだわりの上質油で丁寧に揚げているので、冷めてもジューシーで柔らかい肉の旨みが味わえます。お子様からご年配まで楽しめるこのお弁当「勝つ」と「だるま」で縁起が良いゲン担ぎ弁当としても人気です。
TEL 053-401-0880
浜松市西区入野町611-1
営 11:00~15:00(L.O.14:45)、17:00~22:00(L.O.21:30)
休 無休
*MENU
・たから豚ロースかつ弁当(120g) 1,318円
・三元豚ロースかつ弁当(100g) 1,058円
・八兵衛オードブル(3、4人前)3,800円、(5、6人前)5,000円
・ヒレかつサンド・・・810円

本日のカウント
本日の歩数:4,260歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:メモを落としちゃったから、分からないよぉ~!
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年8月23日 (水)

「いただきます ひんやり麺」

 今日は、8月23日、「処暑」。
 二十四節気の一つで、暑さが一段落する頃を指します。今年は8月23日です。

 このところのすごい雨は「スーパーセル」なんですかぁ~!!!これも、異常気象なんでしょうか???

 昨日のテレビ「昼めし旅」は「岩手県 奥州市」。6/8の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
 オープンガーデン:個人の庭を一般の人に公開
<ヒロガーデン>入園料 300円
*テラスガーデン
 ムラサキハナナ、イブキジャコウソウ、シャクナゲ、コニファー、ポポー
*林床ガーデン
 ヤエヤマブキ
・ワラビの醤油和え
①一晩アク抜きしたワラビを、みりんとだし醤油で漬ける。
・エビチャーハン
①ベーコン、タマネギ、ピーマンを炒める。エビを入れ炒める。
②卵を溶いて入れ、ご飯を入れ、ケチャップで味付けする。
・山ウドの油炒め
①ウドの皮をむく。細切りにする。
②油で炒め、醤油で味付けする。
・天ぷら(山ウドの葉、納豆、かまぼこ)
①うどの葉を天ぷらにする。
②納豆に付属のタレを入れて味付け。ネギを加えて、天ぷら粉に混ぜ、油で揚げる。

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1068739/

 この間の「サチのお寺ごはん」は、五の膳「飛龍頭 男の胃袋つかみ隊」
http://sachinooteragohan.com/
・夏野菜と厚揚げのお寺カレー
『材料』〈4人分〉
 じゃがいも:4個、ズッキーニ:2本、パプリカ赤:1個、人参:2本、トマト:2個、オクラ:4本、厚揚げ:中2丁、八丁味噌:大さじ3、練りごま:大さじ3、塩:小さじ1、カレー粉:大さじ3、サラダ油:大さじ2、水:800ml、ごはん
①じゃがいもは皮をむき、ズッキーニ、パプリカ、人参とともに食べやすい大きさに切る。トマトは湯むきし、ざく切りにする。
②鍋にサラダ油をひき、中火にかけ、じゃがいもと人参を炒める。
③全体に油がまわったら水を入れて中火で煮込む。浮いてきた油はおたまで取り除く。
④じゃがいもと人参に串が通るようになったら、オクラ以外の野菜と厚揚げを加える。
⑤鍋に調味料をすべて加える。
※八丁味噌と練りごまを入れるのがポイント
⑥オクラは粗塩でこすり、30秒ほど茹でたら2つに切る。
⑦カレーを盛りつけ、オクラは最後にトッピングする。
・飛龍頭
『材料」 〈4人分〉
 残り野菜:適量(絹さや)(人参、ごぼう、しいたけ)、大和いも:4cm、木綿豆腐:1丁、砂糖:大さじ1、塩:少々、しょう油:小さじ2、片栗粉:大さじ4、揚げ油:適量
①残り野菜をみじん切りにする。
②豆腐は水切りしておく。
③大和いもは皮をむき、すり鉢ですり下ろす。
④③に②を崩し、①、調味料を入れ混ぜ合わせる。
⑤170℃に加熱した揚げ鍋に、手にサラダ油をつけて丸めながら入れる。(具を握って、親指と人差し指の間から出し丸め、スプーンですくって油に入れる)
※ひじきや大豆の煮物を入れても、さつまいもや大根の皮を入れてもおいしい。
・たくさん野菜の味噌汁
・ごはん
・ぬか漬け

http://sachinooteragohan.com/recipe.html

 「相葉マナブ」は、「マナブ目利き塾・第10弾!夏の果物編」。
http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
《銀座 千疋屋》石部一保さん
☆静岡県産 マスクメロン 14,040円
☆宮崎県産 マンゴー 17,280円
*スイカ(目利きポイント)
 黒い伊縞模様の色が濃くて太い。
 色の濃い縞模様が横にも広がっている。
(色の濃い部分が多い方が光合成をたくさんして、甘く育つ可能性がある)
 縞模様のあたりの表面が凸凹している。
(縞模様の下に養分などを運ぶ組織がある。よく育つと色の薄い部分が盛り上がる。)
※スイカの中心が甘い。
*メロン
 ツルは6:4の左右非対称
(ツルが太い方は幹につながっていた方、細い方は葉につながっていた方。ツルが非対称になるのは、吸収する水分が少ないから、果実が糖分を蓄え甘くなる。)
 カットフルールは、カップの底に水が溜まっていないものを選ぶ。角が立っているものは硬め。
*ぶどう(目利きポイント)
 デラウエア:色が濃いものを選ぶ。
(日に当たるとアントシアニンが増え、ぶどうの色が濃くなる。)
 茎が枯れ始めた頃に酸味がやわらぐ。
 ふどうで一番甘いのは、軸の周り(肩)。軸に近い方から熟成する。先端が甘ければ全体が成熟している。
*モモ
 左右対称がいい。
 実が張っているもの。
 うぶ毛が濡れて塊になったものは、仕入れない。
(雨が降ると糖度が低下→晴れが3日続くと糖度が戻る。うぶ毛が塊になったモモ→糖度が下がった時に収穫された可能性が高い。雨に濡れるとうぶ毛が塊になる。)
*マンゴー(目利きポイント)
 アーウィン種マンゴー:日光を浴びて濃い赤色になっているもの。
※マンゴーの収穫方法
 ①完熟して自然と落下させる。
 ②完熟に近い状態で刈り取る。
 表面がツヤツヤになると食べ頃。ブルーム(白い膜のようなもの)がかかっていると、まだ食べ頃じゃない。追熟させると食べ頃の状態になる。

http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/judge/pdf/170820.pdf

 「JRさわやかウォーキング」の秋のコースが、8/21に発表になったんだね!
http://walking.jr-central.co.jp/news/_pdf/2017_9-12_ichiran.pdf
http://jr-central.co.jp/news/release/_pdf/000034787.pdf

 今日の仕事は、日直だよ・・・電話番であまり動かないから、太っちゃうよ!!!

「いただきます ひんやり麺」

 今日の昼食は「満福食堂 スタミナ系 味噌ラーメン」。
ニュータッチ
 ニンニクが効いた味噌味
大盛
1食(131g当たり)561kcal
製造者:ヤマダイ株式会社
茨城県結城郡八千代町平塚4828
TEL -296-48-0133

 仕事を終え、帰宅して、「ナスの味噌炒め」で一杯♪ナスがたくさん実っているんです・・・採りきれません・・・。
 さらに「さば塩麹」と「ニシン」の焼魚♪

「いただきます ひんやり麺」

 デザートは、頂いた「クッキー」♪
1袋(100g)当たり495kcal
 トランス脂肪酸値は、基準油脂分析試験法(暫 17-2007)にて、検査しました。
(C18:1、C18:2)
 1日の喫食で150kcal以内を推奨します。みんなで楽しく食べてください。
※基準値については、米国農務省の食品ピラミッドを参考値としました。
販売者:株式会社オリエンタルランド BJU02
千葉県浦安市舞浜1-1
TEL 047-381-3499

 ここで、「いただきます ひんやり麺」の引用♪
 2017年7月9日の「いただきます ひんやり麺」は、【冷や汁そうめん】(381kcal)。
『主な材料』(2人分)
・そうめん・・・130g
・アジの開き(干物)・・・1枚(100g)
・キュウリ・・・1本
・もめん豆腐・・・1/3丁(100g)
・シソの葉・・・4枚
・みそ・・・大さじ2
・だし汁・・・300ml
『作り方』
①鍋にだしを入れて温め、みそを溶き、しょうゆ小さじ1を加える。冷ます
②アジはグリルで焼き、骨と皮を除いて身をほぐす
③キュウリは縦半分にし、斜め薄切りにする。塩小さじ1/4をふり、しんなりしたら水気をしぼる。豆腐は軽く水気をきり、粗くほぐす
④①に②、③を混ぜ、冷やす
⑤そうめんは表示通りにゆでて冷やし、皿に盛る。器に④を盛り、シソをせん切りにして散らし、そうめんをつけて食べる。

 2017年7月10日の「いただきます ひんやり麺」は、【タコとキュウリの冷製パスタ】(341kcal)。
『主な材料』(2人分)
・カッペリーニ(極細スパゲティ)・・・80g
・ゆでダコ・・・80g
・キュウリ・・・2本
・ミニトマト・・・6個
・タマネギ・・・30g
・レモン汁・・・大さじ1/2
『作り方』
①キュウリは1と1/2本をすりおろしてざるに取り、軽く水気をきる。残りは小口切りにして塩少々をふる
②ミニトマトは縦半分に切り、タマネギはみじん切り、タコは薄切りにする
③カッペリーニは水1Lを沸かし、塩大さじ1/2を入れて表示通りにゆでる。すぐに冷水にとって水気をきる
④塩小さじ1/3、こしょう少々、レモン汁、オリーブ油大さじ2を合わせ、①を加え、②とカッペリーニをあえる。

 2017年7月11日の「いただきます ひんやり麺」は、【サバ缶の冷やしおろしうどん】(491kcal)。
『主な材料』(2人分)
・冷凍うどん・・・2玉(500g)
・サバ水煮缶詰・・・1缶(200g)
・大根・・・200g
・カイワレ大根・・・1パック(40g)
・めんつゆ(3倍濃縮のもの)・・・40ml
・七味唐辛子・・・少々
『作り方』
①大根はすりおろし、ざるに入れて自然に水気をきる。カイワレ大根は根元を落とし、長さを半分に切る
②サバ缶詰は汁気をきって、ざっとほぐす
③めんつゆは水160mlを合わせ、冷やしておく
④うどんは表示通りにゆでる。水にとって冷やし、水気をよくきる。うどんを器に盛り、カイワレ、大根おろし、サバをのせ、つゆをかける。七味唐辛子をふる。

 2017年7月12日の「いただきます ひんやり麺」は、【トマトそうめん】(374kcal)。
『主な材料』(2人分)
・そうめん・・・150g
・レタス・・・50g
・キュウリ・・・1/2本
・ハム・・・4枚
・トマトジュース(食塩無添加)・・・190ml
・だし汁・・・100ml
『作り方』
①鍋にだし汁、しょうゆ・みりん各大さじ1、塩小さじ1/2を合わせて火にかける。トマトジュースを加えて、冷蔵庫で冷やす
②レタスは細切りにする。キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにする
③ハムは細切りにし、レタス、キュウリと合わせる
④そうめんを表示通りにゆで、ざるにとる。水で洗って、水気をきる
⑤器にそおうめんを盛り、③をのせて、つゆをそそぐ。ほどよい酸味で、夏の暑い日にぴったりです。

 2017年7月13日の「いただきます ひんやり麺」は、【冷やし肉そば】(576kcal)。
『主な材料』(2人分)
・そば(乾麺)・・・180g
・鶏もも肉・・・250g
・長ネギ・・・1本
・ナス・・・1個
・シシトウガラシ・・・6本
・だし汁・・・350ml
『作り方』
①肉はひと口大に切り、塩・こしょう各少々をふる。ネギは3cm長さに切り、ナスは縦に四つに切る
②鍋にだし汁、砂糖大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ4、みりん大さじ1を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせて冷やす
③フライパンに油小さじ1を熱し、肉を焼く。野菜を加える。焼き色がついたら裏返して酒大さじ1を加え、ふたをして弱火で火を通す
④そばをゆで、冷水にとって洗い、皿に盛る。③を盛り合わせ、②をかける。

 2017年7月14日の「いただきます ひんやり麺」は、【エスニックそうめん】(382kcal)。
『主な材料』(2人分)
・そうめん・・・150g
・モヤシ・・・100g
・キュウリ・・・1本
・シソの葉・・・10枚
・焼き豚・・・80g
・スイートチリソース・・・大さじ2
・だし汁・・・大さじ1
『作り方』
①モヤシはさっとゆでる。キュウリは斜め薄切りにしてから細切りにする。塩小さじ1/4をふり、しんなりしたら水気をしぼる。シソは細切りにして水にさらし、水気をきる。焼き豚は細切りにする
②チリソース、しょうゆ大さじ1、だし汁を合わせて冷やしておく
③そうめんは表示通りにゆでて水で冷やし、流水でもみ洗いする。水気をきる
④そうめんを器に盛り、モヤシ、キュウリ、シソ、焼き豚をのせ、②をかける。
(ベターホームのお料理教室)

本日のカウント
本日の歩数:8,006歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.5kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年8月18日 (金)

国宝 犬山城

 今日は8月18日、「ビーフンの日」。

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、6/5の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
「北海道 猿払(さるふつ)村」
 毛ガニ、サケ、天然ホタテ 水揚げ量日本一!、ホタテめし
<小松さん>
 ツブ貝、ホタテ
*こっこ:北海道弁で魚介の卵のこと
・ホタテとツブ貝のフライ
①ホタテを開く(貝柱を鉾に切り、開く)。
②塩、コショウで下味を付け、パン粉をつけ、180℃の油で揚げる。
・行者ニンニクの天ぷら
①行者ニンニクに衣をつけ、天ぷらに揚げる。
・こっこサラダ
①下茹でしたホタテの卵を切る。
②細かく刻んだ長ネギを入れる。
③白みそ、砂糖、マヨネーズ、からしを混ぜ、和える。
「滋賀県 大津市」
 比叡山延暦寺、うなぎ:上きんし丼 2592円(逢坂山 かねよ)、近江牛:松喜屋御膳(特上ロース100g)7500円(松喜屋)
<伊藤さん>
・若竹煮
・昆布とシイタケの佃煮
・さつま揚げ
・ササニシキのおにぎり

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1067901/

 起床して、温泉に入る。

 テレビで「名古屋では、冷やし中華にマヨネーズ」と言っていた。やってみたいものだ!

 昨日買っておいたおにぎりが朝食。

 チェックアウト、3,564円と入湯税150円が2泊で、7,428円カードにて支払う。
 ホテルの売店で「能登まるるん」1,080円、「白山の月」1,080円×3個、「すいーとぽてと」1,080円×2個、合計6,480円をカードにて買う。

 犬山城向け、スタート。
 途中、道路代200円、高速代210円、高速代4,000円かかる。

 関近辺で大雨で洪水だったとニュースで言っていたので心配していたが、無事通過!!!

国宝 犬山城

 お昼近くなったので「和食麺処 サガミ」に寄る。
国宝 犬山城

 「サガミランチ」1080円のところ、JAF割引が10%で1944円なり。
サガミの韃靼そば 国産新品種「満天きらり」
 「韃靼(だったん)そば」は、強い独特な苦みから苦蕎麦(にがそば)とも呼ばれております。抗酸化作用を持ち、高血圧症、動脈硬化などの生活習慣病予防効果があるといわれているポリフェノールの一種である機能性成分「ルチン」が、普通のそばの約100倍含まれています。主にロシア・モンゴル国、ネパール、中華人民共和国の内モンゴル自治区・雲南省・四川省などの高山地域で生産され、ネパールのヒマラヤに住み、そのヒマラヤ登山隊で力強く重い荷物を持つ、あのシェルパ族の主食として食べられております。
 『韃靼そば』は、強い独特な苦みが特徴ですが、サガミでは、苦味を抑えた世界初の国産新品種「満天きらり」に着目いたしました。
 食べやすく健康価値に優れたそばをお召し上がりいただくため、その一大生産地である北海道オホーツク地区、紋別郡雄武町(おうむちょう)の農場と契約しております。

国宝 犬山城

 料金を支払うと「クリアファイル」をくれた♪裏にお持ち帰りメニューがついている。5%引きになるという。
サガミのこだわり Sagami Quality
そばへのこだわり

 そばの最も美味しいと言われる状態は「挽きたて・打ちたて・湯がきたて」です。そば粉は保存中に酸化するため、毎日店頭に設置してある石臼で挽いております。その粉を使用して、朝夕二回に分けて店舗内で製麺し、ご注文をいただく毎に湯がいております。
 そばの魅力は美味しさはもちろんのこと、「ルチン」などの栄養素を含み、栄養価の高い食品として注目されています。
だしへのこだわり
 「だし」は和食の基本です。当店では、毎日欠かさず朝夕と丁寧にだしをとっています。これは、だしの風味が時間の経過と共に減少してしまうためです。
 味も香りも濃い宗田カツオをはじめとする、地域に合わせた特選素材をブレンドし、本物にこだわった「だし」は、当店自慢のそば・うどんの美味しさを一層引き立てています。
あつあつ天ぷら
 お客様からご注文いただいてから揚げる、当店のサクサク天ぷら、油には、オレイン酸が多く含まれるキャノラー油を使用しています。自慢の大海老天ぷらは、素材にこだわり、海老本来の旨味と甘味を引き出しています。 
秘伝のかえし
 醤油に砂糖、みりんを加え、寝かせることで作られる調味料。創業以来、今もなお常に試行錯誤を重ね続けています。
 じっくりと時間をかけて引き上げる出汁との絶妙な調和をお楽しみください。

国宝 犬山城

 それに「そばの たね ぷれぜんと」も頂いた↑
さがみのゆるきゃら みそっち で~す。
《保護者の皆様へ》
☆生育温度は20~30度が最適です。
☆種と種の間隔は5センチ以上あけてください。
☆種が完全にかくれるよう土をかけ、水をたっぷりかけてください。又、肥料が多すぎるとソバは育ちません。
 3~4週間ほどで花が咲きます。
 サガミでは、このそばの実を店頭に完備した石臼によって細かく挽き、毎日店舗で製麺してお客様のテーブルにお出ししています。
「サガミ 鵜沼店」
岐阜県各務原市鵜沼西町1丁目406番2
TEL 058-385-5058

http://www.sagami.co.jp/sagami/teiban/

 「国宝 犬山城」に到着。駐車場代500円。
 間違えて、隣の公園に登って行きそうになった・・・。
国宝 犬山城

 「犬山城」はJAF割引60円引きで490円なり。犬山城は丸岡城と同じように日本最古の天守閣と言われているね。
 階段は、姫路城レベルの急さ。丸岡城は異常なほどの急な階段だったな!!!
国宝 犬山城

 屋根の向き(シャチホコ)と入り口の向きは、普通のお城は平行何に、ここは直角なんですね。
犬山城の沿革
 犬山城は織田信長の叔父である織田信康が天文6年(1537)に木之下城を移して築城したと伝えられています。
 こののち江戸時代初期にかけて城主はめまぐるしく入れ替わりました。
 天正12年(1584)小牧・長久手合戦の際には羽柴(豊臣)秀吉は大軍を率いてこの城に入り、小牧山に陣をしいた徳川家康と戦いました。
 江戸時代になり、元和3年(1617)尾張藩付家老、成瀬正成が城主となってからは成瀬氏が代々受け継いで幕末を迎えました。
 明治維新に犬山城は廃城となり、天守を除いて櫓や門の大部分は取り壊され公園となりました。
 明治24年(1891)の尾張震災で天守は大きな被害に見舞われました。同28年、愛知県から修復を条件に旧城主である成瀬氏に譲渡されました。また、多くの市民からの義捐金により修復工事がおこなわれました。その後、昭和34年(1959)の伊勢湾台風などで天守の破損が激しくなったため、全面的な解体修理工事が行われました。
 天守は昭和10年(1935)に国宝に指定され、同27年規則改正にともない再指定されました。また、天守の創建年代は天正(1573~92)頃、慶長5(1600)-6年などいくつかの説がありますが、現存する天守の中では最も古いと言われています。
 現在、犬山城天守は犬山城白亭文庫の所有となり、犬山市が管理をおこなっています。
 この間、鯱に雷が落ちたんだよね。中に展示してあった。おっと、鯱って、瓦で出来ていたんですね!!!

国宝 犬山城

 中に、犬山城の別名が掲示してあった。
 犬山城は別名「白帝城」という。江戸時代の儒者 荻生徂徠が李白の詩からとって命名したと伝えられる。
 李白の詩にいう白帝城は長江の上流四川省の山地にある
早に白帝城を発す(唐)李白
 朝(あした)に辞す白帝 彩雲の間
 千里の江陵 一日にして還(かえ)る
 両岸の猿声 啼いて住(や)まざるに
 軽舟已(すで)に過ぐ 万重の山
愛知県犬山市犬山北古券65-2
TEL 0568-61-1711

http://inuyama-castle.jp/

 高速に乗り帰路に就く。高速代2,940円。
 ガソリンスタンドでガソリン代2,856円、洗車代1,200円。

 帰宅して、スーパーに向かう。「あい鴨 スモーク」を買い、帰宅。
国宝 犬山城

 帰宅して「あい鴨 スモーク」で一杯♪
丹念にスモークした逸品
100g当たり231kcal
内容量 160g
原産国名 中華人民共和国
輸入者 株式会社シジシージャパン
東京都新宿区大久保2-1-1
TEL 03-3207-0704
解凍者 (株)シジシージャパン 生鮮広域センター
川崎市川崎区東扇島22-1

http://www.cgcjapan.co.jp

国宝 犬山城

 それに「ビタミン 生ちくわ」♪
能登半島発
ビタミンA・ビタミンE入り
栄養機能食品(ビタミンA・ビタミンE)
2本入り
ヘルシー&ハッピー スギヨ SUGIYO CO,. LTD
 ビタミンAは、夜間の視力維持を助けるとともに、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
 ビタミンEは、抗酸化作用により、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
ビタミンAの1日栄養素等表示基準値:770μ
ビタミンEの1日栄養素等表示基準値:6.3mg
・1日当たりの摂取目安量:1日1本を目安にお召し上がりください。
・1日当たりの栄養素等表示基準値に占める割合(1本当たり):ビタミンA 34% ビタミンE 54%
・本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。1日の摂取目安量を守ってください。
・妊娠3か月以内又は妊娠を希望する女性は過剰摂取にならないよう注意してください。(ビタミンA)
・本品は、特定保健用食品とは異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。
なぜビタミンちくわ?
 戦後、国民の食生活でビタミン不足が話題になり始めたころである。そこで、サメから取れるビタミンを利用して消費者に少しでもビタミンを摂取してもらうため、竹輪にビタミン油を入れて製造することを考案、これを機会に従来の「能登特産紙巻竹輪」を「能登特産ビタミン竹輪」と商品名を変えて販売。これが大ヒット、売り上げも飛躍的にアップした。これがビタミンちくわのはじまりです。
製品1本(標準50g)当たり68kcal
製造者 株式会社スギヨ SG5
石川県七尾市府中町員外27-1
TEL 0120-798770

http://www.sugiyo.co.jp

 「焼酎の水割り」の氷は「金澤氷室」。
Kanazawa Himuro
Made in 100% Kanazawa
CUT ICE 1kg
pure ice 100%
大正12年創業 since 1923
KURAMOTO ICE
金澤氷室。
 金沢は、その名の通り、取れた金を川で洗っていたことから「金洗沢」から転じて「金沢」となりました。
 金だけでなく、金を洗う美(よ)し水が、金沢には昔からあります。
 クラモト氷業は大正12年に創業した老舗氷屋です。わたしたちは何十年にもわたり金沢の美し水と向き合い、氷と関わり続けてきました。
 48時間かけてゆっくりゆっくり美し水を氷らせ、透明度が高く美しい宝石に仕上げます。この技を未来へと繋いでいくため、この技でできあがる氷を知っていただくため、「金澤氷室」というブランドとしてみなさまにお届けさせていただきます。
 クラモト氷業の現代の蔵で造られる、昔から伝わる美しい氷です。たかが氷と思うかもしれませんが、実際に味わってみてください。お酒や飲み物がとてもまろやかになり味わい深くなります。
       四代目 蔵本 顕彦
【冷凍庫での保存方法】
 お買い求め後、冷凍庫に入れるまでに、いくらか溶解してしまった場合は、袋の切り口を2~3cm開封し、溶解した水をよくきって保存してください。
株式会社クラモト氷業
石川県金沢市東山3-2-22
TEL 076-238-0055

http://www.ice-kuramoto.jp

本日のカウント
本日の歩数:7,202歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:56.4kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年8月16日 (水)

能登丼

 今日は、8月17日、「パイナップルの日」。
 8月は1日が「パインの日」、17日が「パイナップルの日」と、パイナップルの記念日が2回あります。ビタミンCが豊富なパインは日焼け対策に効果的です。

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、「東京 北区 赤羽」で「たった千円でベロベロに酔える街」。5/30の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
《鉄板酒場 鐵一》
☆人気No.1 名物 ホットとん 743円(税抜)
☆わさびサワー 343円(税抜)
☆ミミガー葱和え 362円(税抜)
《七輪炭火焼 いくどん》
☆人気No.1 シロ 中辛 430円(税抜)
《やきとん あさちゃん》
☆カツ 77円(税抜)
☆ホッピー
☆もつ煮 372円(税抜)
☆名物!純レバ 467円(税抜)
<関さん>
・サムギョプサル
①豚バラブロックをスライスし、油を入れずフライパンで炒める。
②ニンニクも炒める。
③レタスに包んで特製タレをつけて食べる。
※特製タレ:味噌、コチュジャン、醤油、砂糖、ニンニク
・カルビスープ
①牛カルビを鍋に入れる。ごま油で炒め、水、醤油を入れる。もやし、しめじを加えて煮込む。
②味噌、コチュジャンで味付け。
③唐辛子を入れる。
④キムチ、溶き卵を入れて完成。

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1066217/

 起床して、温泉に浸かる。

能登丼

 昨日買った「おにぎり」が朝食!
能登のおにぎり
 能登産のコシヒカリとミルキークイーンを使い 塩も能登の海洋深層水塩を使って炊き上げました。
製造者:(有)和倉炊飯
石川県七尾市石崎町ヨ-17-2
TEL (0767)62-1330
販売者:どんたく 惣菜部 山成商事(株)
石川県七尾市作事町80
TEL 0767-53-2727

 もう1個のおにぎりは、愛知県安城で作られたもの。

能登丼

 「ヤセの断崖」へ行く。この辺一帯を、「能登金剛」と呼ぶらしい。
 映画「ゼロの焦点」のロケ地になったようだ。
能登丼

 「義経の舟隠し」に歩いて行く。ちょっとあるね・・・。
http://h_taka.atw.ne.jp/kengai/ganmon/ganmon01.html

能登丼

 「輪島朝市」に行く。駐車場300円也。
 同じものでも店によって、値段が違うことがあるんだね!!
物々交換から始まった、一千年以上歴史のある朝市
 輪島の朝市にはいろんなものが並んでいます。野菜などは周辺の農家のおばちゃんが、活きのいい魚介や海草などは漁師町の女衆が売っています。輪島の女性たちは働き者で、朝市では売るのも買うのも主役は女性、「亭主の一人や二人養うのが女の甲斐性」といわれるほど。朝市では、おばちゃんたちとの会話や値段の駆け引きも楽しんでください。
「輪島朝市組合」
TEL 0768-22-7653

http://www.wajimaonsen.com/article_detail/66_1.html

 昼食まで時間があるので散策。
 「能登國輪島 重藏神社」って、キリコ祭りと関係があるのですね。
 重蔵神社は奥能登の中心地・輪島市のほぼ中央、日本海に面した河井町に鎮座しています。
 河井町約1800戸の産土神として仰がれるばかりでなく、平安時代中期に編纂された「延喜式」の神名町にある鳳至(ふけし)比古(ひこ)神社、あるいは辺津比咩(へつひめ)神社にあてられ、鳳至一郡の総社として重きをなしています。
御由緒
 遠く崇神天皇の時代に創建されたと伝えられています。
 天平勝宝八年(756年)五月、泰澄により寺院が建立され、以後、神仏習合の社として重蔵権現・十蔵大権現・重蔵とも称され、堂塔伽藍が建ち並んでいました。領主や衆庶から崇敬され、中世には地頭の長谷部氏をはじめ、温井氏(畠山氏家臣)による社殿の造営などが行われてきました。
 天正十年(1582年)、能登に入国した加賀藩祖前田利家が武具と柱松明木を奉献、以後明治維新に至るまで前田家による松明木の奉納は恒例となりました。
 明治五年(1872年)に郷社となり、同三十九年に神餅幣帛料共進社となりました。本殿は同三十九年に特別保護建造物に指定されましたが、同四十三年の大火で炎上。その後、本殿は旧に基づいて再建され、大正七年(1918年)県社に昇格しました。
石川県輪島市河井町4-69
TEL 0768-22-0695

http://juzo.or.jp/

能登丼

 昼食は、「やぶ朝市店(旧やぶ本店)」↑↑↑
 「日替りランチ(そば・うどん)」800円を食べようと思ったら、今日はないんだって???
能登丼

 「天丼セット」1,000円を食べることにする。冷たい蕎麦が美味しかったよ♪
能登路では 今も昔も やぶの味
 当店のそば、うどんはもちろんの事 豊富な食材 能登の新鮮な旬の幸を 心ゆくまでお楽しみください
 お客様のご利用に合わせて テーブル等、 ゆったりとした座敷席も ご用意いたしております。
 心をこめて、おもてなしいたします。
石川県輪島市河井町4部45番地
TEL 0768-2-2266

http://www.wajima.ne.jp/waichi/waichi_shop/yabuhonten.html

 「能登丼」を食べたい気もしたが、ちょっと高いんだよね。
 ちなみに、「能登丼」のお店が増えたよね!!!
http://www.okunoto-ishikawa.net/modules/donmap/

 朝市に戻り「巌のり(佃煮)」300円を買う。
 朝市って、お昼には終わるんだね・・・ほとんどの所が片づけに入っていた!!!

能登丼

 「輪島キリコ会館」に行く。JAF割引で100円引きで520円。
 キリコ祭りって、7月から9月にかけて、能登半島のいろいろな所でやっているのですね。
能登丼

神々が跳ねる 人が踊る 能登のまつりが 煌めく
平成27年4月 日本遺産認定 灯り舞う半島 能登 ~熱狂のキリコ祭り~

 キリコが勇烈にいざなう祭りの事始め 漆黒の空にロマンが舞い 能登数年の灯がエネルギッシュにはじける
悠久の神話にあやかる能登人たち。神輿をかつぎ、里山里海のめぐみを純心に祈る。
 日本海文化の交流拠点である能登半島は独自の文化を育み、数多くの祭礼が行われてきた。その白眉はキリコ祭りと総称される灯籠神事。夏、約200地区で行われ、能登を照らし出す。
 日本の原風景である素朴な農漁村で神輿とともに、最大で2トン、高さ15mのキリコを担ぎ上げ、激しく練り回る。祇園信仰や夏越しの神事から発生した祭礼が、地区同士でその威勢を競い合う中で独特な発展をし、そしてこれほどまでに灯籠神事が集積した地域は唯一無二。
 夏、能登を旅すればキリコ祭りに必ず巡り会えると言っても過言ではなく、それは神々に巡り会う旅ともなる。

http://www.hot-ishikawa.jp/kiriko/
石川県輪島市マリンタウン6番1
TEL 0768-22-7100
FAX 0768-22-7101

http://wajima-kiriko.com/

 「白米千枚田」に行く。
 駐車場は数珠つながり・・・。
能登丼

 暑いけど、景色がいいねぇ~!
能登丼

 稲の色が違うのは、早生などの品種の違い?実っているところとまだ実っていないところがあるんだね。
空と海と棚田が織りなす美しい光景
 千枚を超える小さな棚田が海の際まで迫るように続きます。一面に水を湛えた苗床、緑稲あるいは黄金色に輝く稲田と、季節ごとに、また、一日においても時間ごとに色々な表情の変化を見せてくれます。この千枚田を見下ろす位置には「道の駅・千枚田ポケットパーク」があり、買い物や休憩もできます。マイ田んぼが持てるオーナー制度があり、オーナー会員は千枚田の米づくりを楽しんでいます。
「輪島市観光課」
TEL 0768-23-1146

http://senmaida.wajima-kankou.jp/

能登丼

 「曽々木海岸」に行く。「曽々木窓岩」があるんですよ!
大きな一枚岩がこんな形に
 奇岩が数多く見られる曽々木海岸のシンボル。大きな板状の岩の真ん中に開いた、直径2mほどの穴が名前の由来。日本海の荒波が、長い年月をかけて創りあげた芸術です。夕陽を浴びるシルエットとなって浮かび上がる姿は最高です。
「曽々木観光協会」
TEL 0768-32-0408

http://www.hot-ishikawa.jp/sys/data?page-id=5708
http://wajimanavi.lg.jp/www/view/detail.jsp?id=173
能登丼

 今日は、「曽々木大祭」が行われるらしい。
能登丼

日本遺産(Japan Heritage)
灯り舞う半島 能登 ~熱狂のキリコ祭り~
由来

 当地に鎮座する春日神社の大祭で、往古、神様がアイノカゼに乗って曽々木海岸に漂着したという寄り神伝承が伝わります。神社は神の漂着伝承地から100mほど南に直進した岩倉山の裾部に建ち、宵祭には窓岩ポケットバーク下の海辺に柱松明を立て、神輿が来臨すると柱松明を炎上させます。この地がお旅所であったことを窺わせます。
開催期日
 8月17日~18日
開催場所
 輪島市町野町曽々木地内の下地・新出地・港の海辺
行事の流れ
 宮掃除と柱松明の制作・柱立ては、3町内が交代で行っています。作業は宵祭り前日、または極近の日曜日に行い、キリコの組立は宵祭の午前中に行いますが、青年団のキリコ(若連中という)は極近の日曜日から準備しています。
・「宵祭り」8月17日
21:00~ 三町内と青年団、子どものキリコが神社に参集し、宵祭りの神事が始まります。
22:00 お旅道中の途中、道すがら、下地・新出地・港の海辺の3ヶ所で祝詞が奏上されます。新出地町内(窓岩ポケットパーク)が曽々木大祭最大の賑わいの場(乱場・クライマックス)です。神輿とキリコが4・5本広場に入ると同時に、柱松明に火が点じられ、打ち上げ花火が次々と上げられます。
 多くの観衆が見守る中、広場では所狭しと神輿とキリコが激しく練回り、夜祭は最高潮を迎えます。キリコの動きが停まるのをみて祝詞が奏上され、宵祭りが終了します。
・「本祭り」8月18日
午前中 前夜、担ぎ出したキリコを組毎に片付けます。
15:00~ 御仮屋で本祭りの祭典が始まり、還御途次の祝詞奏上は前夜と逆に、港・新出地・下地本社の春日神社まで戻ります。
17:00~ 神輿が社殿に戻ると本祭が執り行われ、祭礼は終了となります。
キリコの数、造り
 通例ではキリコ5本が巡行します。昭和初期までは高さ10m前後の大キリコ6本と、5mほどの子どもキリコが担ぎ出されていました。(複数の古老談)造りは三町内と若連中のキリコは漆塗り、小若連中は白木造り。いずれも彫物付きで、カタネボウ(担ぎ棒)は2本。キリコの高さは4本が6~7mで、小若連中が5mほど、平成23年までは、若連中は高さ10mの漆塗りキリコを担ぎ出していました。
囃子、唄
 囃子は笛・太鼓・シャンギリ(鉦)。太鼓と鉦は打ち手がキリコに乗って叩き、笛はキリコの横を歩きながら吹きます。調子は道中ではゆったりと、練回る時は早いテンポで、深夜にお旅所からもどる際はチョンマとよぶ軽快なリズムに転じます。チョンマでは途中に「ソレッ」と担ぎ手の掛け声が入ります。
他のキリコ祭りとの関連
 能登の夏祭りは宵祭りが多く、曽々木大祭でもキリコは神輿の「オアカシ」・「供奉」として出されています。このキリコ祭りも、夏祭りの多くで称される「お涼み祭り」です。また、能登の祭りに多く見られる、親戚や知人宅での「ヨバレ」や人足の「結」があります。
特色
 曽々木海岸・窓岩前でのキリコが乱舞する光景は勇壮で見事です。

 「道の駅 すす塩田村」に寄る。売店を見ただけで、中には入らなかったよ・・・入館料は100円でしたよ。
 能登の塩造りの歴史と伝統を再発見し、継承するために造られた奥能登塩田村。揚げ浜塩田の用具、塩づくりの歴史、文化、世界各地の塩に関わる資料館です。
 物産販売のほか、体験塩田では「揚げ浜式」の塩づくりを体験でき、塩を煮詰める釜屋の見学もできます。
400年続く伝統 能登の揚げ浜式製塩
 能登では、江戸時代以前より続く伝統ある揚げ浜式製塩が今も続けられています。塩田まで海水を汲み揚げることから「揚げ浜式」と呼ばれる製塩法です。汲み揚げた海水を、塩田の砂にふりまき太陽と風の力で乾燥させ、塩分を含んだ砂を集めて、海水をかけて塩分の濃い「かん水」をつくります。それを平釜で煮詰めることでやわらかい風味の塩ができます。
石川県珠洲市清水町1-58-1
TEL (0768)87-2040
FAX (0768)87-2032

http://enden.jp/

能登丼

 「道の駅 桜峠」に寄る。
 ここって、どれくらいの利用者があるんだろう???

能登丼

 「のと里山空港」に行く。
 羽田と1日2往復しかない・・・これで採算が採れるのだろうか???
https://www.noto-airport.jp/

 ふう~ん「妙成寺」ってあるんだね。行ってみたいな。
能登の至宝 妙成寺
 龍に護られ、いにしえを今に伝える。

http://www.myojoji-noto.jp

 「どんたく」に寄り、食料の調達!
 「コゾクラ刺身」「するめいか刺身」などを買う。
「コゾクラ」
 ぶりは出世魚で、生まれてから成長にしたがって、次々と名前が変わります。金沢ではコゾクラ、フクラギ、ガンド、ブリといった区別がなされます。
 お刺身、塩焼き、照焼き、味噌漬、ぶり大根、かぶら寿司
「魚仕入れは金沢直送【居酒屋応援隊】ブログ」

https://izakayaouentai.co.jp/blog/news/761

 〆の「お弁当」には「錦爽どり(きんそうどり)」が使われていた。
 「どんたく」って、愛知県と縁が深いのか???
http://www.maruto-p.co.jp/index.html

 温泉に入り、湯上りのビールを飲み、就寝。

本日のカウント
本日の歩数:16,369歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.4kg
本日の割箸使用量:2本
本日の餃子消費量:0個

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ふゆみずたんぼ

 今日は、8月16日、「月遅れお盆 送り火」。

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、5/29の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
「青森県 八戸市」
 三陸海岸、ウニ
《喜代志》創業56年
*寿司部門
・特製海鮮丼
(タコ、マグロ、カンパチ、サーモンなどの切れ端、ウルイ、納豆、山芋、めかぶ)
*居酒屋部門
*焼き鳥部門
*洋食部門
☆ナポリタン
・手羽先の水炊き
①5時間煮込んだ鶏ガラスープに、手羽先、豆腐、しめじ、えのき、白菜、長ネギを入れる。
・チャーハン
「静岡県 清水区」
 富士山、三保松原、清水港 冷凍マグロの水揚げ日本一
《福昇丸》岸山さん しらす漁
☆釜揚げしらす
 しらすの旬は春と秋(イワシやニシンなどの稚魚)
 春しらす:マイワシの稚魚が多いため、小ぶりで柔らかい
 秋しらす:カタクチイワシの稚魚が多いため、大ぶりで脂がのっている
・しらす丼
・桜エビサラダ

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1065946/

 今日は、例年通り「北陸旅行」♪♪♪

 高速に乗り、「福井県立恐竜博物館」に行く。
 福井北まで6,800円。中部縦貫自動車道で勝山まで行く。

ふゆみずたんぼ

 「福井県立恐竜博物館」に到着。入場料は720円也。
 混んでいるねェ~!!!
ふゆみずたんぼ

 でも、なかなか興味深いものだったね!
https://www.dinosaur.pref.fukui.jp/

ふゆみずたんぼ

 昼食は、「8蕃らーめん」。昼時ということもあり、混んでいた。
ふゆみずたんぼ

 「8番セット」842円を注文。「野菜らーめん」に「餃子」が6個ついている!ラーメンは、味噌味を注文、どれが一番おいしいんだろう???
 「野菜らーめん」が637円、餃子が291円で合計928円なんだから、86円おトク!
「8蕃らーめん 勝山店」
勝山市郡町2丁目7の22
TEL (0779)88-2103

http://www.hachiban.co.jp/
http://www.hachiban.jp/

 「金沢 東茶屋街」に向かう。高速代は1,990円。
 町中を走る。駐車場が入れなかったので、パスしましょう!
 「北陸新幹線」が開通したのに加え「NHK まれ」と映画「ママ、ごはんまだ?」の影響でここ数年混んでいるようだ。
ふゆみずたんぼ

「ママ、ごはんまだ?」
これは台湾と日本を故郷とする、一青妙、一青妙 姉妹の家族の物語
 包丁の音、湯気の匂い・・・。
 時を超え、愛を届けてくれたのは、
 母が遺した料理のレシピ。
中能登町町制10周年記念事業
第64回 サン・セバスチャン国際映画祭 キュリナリー部門 正式出品作品
木南晴夏 呉朋奉 藤本泉 甲本雅裕 仁科貴 今拓哉 広澤草 一青妙 春風亭昇太 河合美智子
原作:一青妙「私の箱子」「ママ、ごはんまだ?」(講談社刊)
主題歌:一青妙「空音(そらね)」
監督・脚本:白羽弥仁

http://www.mama-gohanmada.com
私たちは、いつでも母の料理があった。
 台湾人の父と日本人の母、可愛い妹と共に、家族四人で暮らした懐かしい家。その家を取り壊す時、見つかった赤い木箱。中にあったのは、亡き母の台湾料理のレシピ集。妙の心に思い出があふれ出す・・・。
 一青妙によるエッセイ「私の箱子」「ママ、ごはんまだ?」(講談社刊)を基に、心温まるニューマンドラマが誕生した。本作が描き出すのは、料理を通して見えてくる、母から娘たちへの愛、そして家族の絆。そしてそれは、一青妙、一青妙姉妹の家族の物語。
 主人公・妙を演じるのは、多くの映画やドラマで活躍する実力派、木南晴夏(『20世紀少年』『百年の時計』)。その妹・窈に、期待の若手女優、『アオハライド』『神戸在住』の藤本泉。母・かづ枝には、演技派、河合美智子。監督は『能登の花ヨメ』『神戸在住』の白羽弥仁。台湾や、一青家ゆかりの中能登町などのロケを敢行、街の喧騒や人情が生き生きと描写される。また、辻調グループ監修による、母・かづ枝の活気に満ちた料理シーンは見どころの一つ。食欲をそそられる、台湾家庭料理の数々もまた、映画の”出演者”だ。さらには、青一窈が映画のために書き下ろした主題歌「空音(そらね)」が、原作者である姉・妙との絆を見せる。
 辛い時にも幸せな時にも、心を込めて料理を作り、料理を囲む。それは、家族が、繋がること。そんな原点に立ち返らせてくれる映画「ママ、ごはんまだ?」が、心を優しく包み込む。

ふゆみずたんぼ

 「千里浜なぎさドライブウェイ」通過。
 今年は、海水浴客がが多いね!

ふゆみずたんぼ

 「能登國一宮 氣多大社」に行く。
ふゆみずたんぼ

 氣多大社が中央の文献に初めて見えるのは「万葉集」である。
 延喜の制では名神大社に列して祈年の国幣にあずかった「神名帳」によれば、気多神社と称するものが但島、能登、越中、越後(居多神社と称する)にあるほか、加賀には気多御子神社があり、国史見在社として越前に気多神社がある。日本海沿岸にひろく気多の神が祭られていたことを知ることができ、古代における氣多大社の神威がしのばれる。
 能登の守護畠山氏の社領の寄進、社殿の造営などが見られる。今も遺る摂社若宮神社(国指定重要文化財)は畠山氏の再建で、石川県の中世建造物として重視される。
 近世は、前田利家をはじめ歴代の藩主が崇敬し、社領三百五十石を寄進したほか、祈願、祈祷はもとよりしばしば社殿の造営をした、本殿(大己貴命)、拝殿、神門、摂社若宮神社(事代主命)、摂社白山神社(以上国指定重要文化財)、神庫、随神門(ともに県指定文化財)がそれである。加賀藩の保護した社叢(国指定天然記念物)には奥宮(素戔嗚尊・櫛稲田姫)が鎮座し、「入らずの森(昭和五十八年昭和天皇行幸)と呼ばれる神域となっている。大正四年(1915)には国幣大社となり、現在も北陸道屈指の大社として知られる。

ふゆみずたんぼ

 「お守り」500円を買う。
ふゆみずたんぼ

 御受けになった御守は、一年経ちましたら
 新たに御祈祷された御守で、
 神様の御神徳を頂いて下さい。
 下記へ御初穂料を添えて御送り下さい。
 新しい御守を御送り致します。
石川県羽咋市寺家町ク1-1
TEL 0767-22-0602
FAX 0767-22-5515

http://keta.co.jp/

ふゆみずたんぼ

 ホテル到着。
能登ロイヤルホテル
石川県羽咋郡志賀町矢蔵谷ラ-1
TEL 0767-32-3111
FAX 0767-32-3120

http://www.daiwaresort.jp/noto/

ふゆみずたんぼ

 いつも通りのお茶が付いている。お茶菓子は、付いていなかった!
「煎茶」
GREEN TEA BAG
DAIWA ROYAL HOTELS
内容量 3g
「黒胡椒入り ごぼう茶」
BURDOCK TEA
コラーゲンペプチド配合

 ガソリンスタンドで給油。ガソリン代がリッター131円もするの!?高いね!21.8L入って、2,856円なり。

ふゆみずたんぼ

 「どんたく」に買い出し。7,369円也。
暮らし新鮮、イキイキ笑顔
本部:石川県七尾市作事町80番地
TEL 0767-53-2727

https://www.dontaku.co.jp/

ふゆみずたんぼ

 持参した「一ノ蔵」を飲む。やっぱり、生酒は、美味しいねぇ~↑↑↑
ふゆみずたんぼ 特別純米生酒
夏の一ノ蔵
 柔らかく、香り際立つ
原材料名 米(宮城県産)・米こうじ(宮城県産米)
原料米 ササニシキ100%
アルコール分 16度
精米歩合 55%
株式会社 一ノ蔵
宮城県大崎市松山千石字大欅14
TEL 0229-55-3322

http://www.ichinokura.co.jp/
 おつまみの、「フクラギの刺身」が美味しいねぇ~!

 食後、温泉!・・・エレベーターが遅い・・・混んでいるのだろう!!!
 しまった、タオルを忘れ、部屋に持ちに帰る。慌てていたら、カギを部屋に入れてしまった!!!フロントに電話をして、開けてもらう。
 タオルと鍵を持ち、階段で温泉に向かう。
 温泉は空いていた。19時頃は、皆さん、夕食ということなのだろう。お風呂には、狙い目の時間だね!
ふゆみずたんぼ

志賀の郷温泉
 いまは昔、諸国を旅する一人の僧が能登の地にたどりつきました。ある日、足を痛めた朱鷺が山へ飛んでゆくのであとをつけてみると、山奥の泉で様々な動物たちが傷ついた体を癒しているのでした。
 僧はこの泉を「朱鷺の湯本」温泉として開湯。
 現在では地名から「志賀の郷温泉」と呼ばれています。
湯泉の泉質・適応症
泉質・ナトリウム-タンサン水素塩・塩化物冷鉱泉
適応性・神経痛。筋肉痛・関節痛・五十肩・冷え性等

 湯上りに、ビール!
 そして、就寝。

本日のカウント
本日の歩数:9,552歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.2kg
本日の割箸使用量:2本
本日の餃子消費量:6個

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2017年6月24日 (土)

「そば処 身麻呂(むまろ)」「お食事処 仲屋」「食彩遊膳 富士見園」、そして「味噌カツ弁当」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「目黒」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/sanpomichi/
<権之助坂>
「権之助坂商店街」
《カフェ&スナック うめ》
 菅沼権之助が私財をなげうって、道路を造った。
《果実園 リーベル 目黒店》
・ローストビーフランチ 1,166円
♪ 明日があるさ 坂本九(1963年)
<目黒シネマ>
・2本立て上映 一般 1,500円
♪ 路地裏の少年 浜田省吾(1976年)
<長者丸踏切>
<ホーチキ株式会社>
・小規模放水銃

https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/610626/

 「昼めし旅」は、4/3の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
「京都府 京都市」
 京都大学、同志社大学、海鮮二色丼(魚楽)572円、ロースとビーフ丼(キャメルダイナー)
<教王護国寺(東寺)>
<角屋 すみや>
<龍谷大学付属 平安中学・高等学校>
・牛肉入りチャーハン弁当
・一口ステーキ、ハム、玉子焼き、フルーツ
・玉子焼き、タコライス
「香川県 さぬき市」
 瀬戸内海、ハマチ、ハマチの漬け丼、志度牡蠣
<宮本さん>
・志度牡蠣の酒蒸し
①牡蠣を蒸し器に入れる。
②牡蠣の口が開くまで蒸す。
③レモンを搾って食べる。
・びんちょうマグロの刺身
・いわしの甘露煮
・牡蠣のチーズのせ
(牡蠣にスライスチーズをのせる)

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1050041/

 「北国からの贈り物(北海道グルメ)」より、楽天メール。「すみれ」ラーメンの案内♪
http://item.rakuten.co.jp/snowland/107480/?scid=rm_190841

 今日は、休日にも関らず、早朝から仕事だよ・・・!
 進行の手際が悪い・・・!!!コート変更をするとかしたら、もっと効率的に進められるよ!!!
 これじゃあ、終了遅くなるよ・・・。

「そば処 身麻呂(むまろ)」「お食事処 仲屋」「食彩遊膳 富士見園」、そして「味噌カツ弁当」

 もう2時になるよ・・・ちょっと遅い昼食を食べに、「そば処 身麻呂(むまろ)」に行きましょう!!!
 えっ!??閉店なんですか???
静岡県浜松市浜北区宮口619
http://mumaro.hamazo.tv/

 店の前に「蕎麦 ひめもす」の案内があった!!!
おいしい蕎麦は「甘い」んです。
 地元、飯島町田切産の蕎麦を中心に国内産地から厳選した蕎麦を使い、丁寧に美味しい蕎麦を打っています。
 こだわりの自家製分。つなぎを一切使わない十割蕎麦です。
長野県上伊那郡飯島町田切3019-3
TEL 0265-98-8596
営業 11:00~16:00
※蕎麦完売で早じまいすることもあります。
定休日 月、火曜日

http://hinemosk.exblog.jp/

「そば処 身麻呂(むまろ)」「お食事処 仲屋」「食彩遊膳 富士見園」、そして「味噌カツ弁当」

 「そば処 居酒屋 仲屋」に行ってみる。もうランチ営業は、終わっているんだね・・・!
静岡県浜松市浜北区宮口162-1
TEL 053-589-8386

https://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22006622/
https://retty.me/area/PRE22/ARE334/SUB33401/100000535393/

「そば処 身麻呂(むまろ)」「お食事処 仲屋」「食彩遊膳 富士見園」、そして「味噌カツ弁当」

 「食彩遊膳 富士見園」は、予約のみだよね!!
静岡県浜松市浜北区宮口4831-51
TEL 053-582-1616

https://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22017972/
http://hamanakos.jp/%E5%AF%8C%E5%A3%AB%E8%A6%8B%E5%9C%92/
https://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22017972/

「そば処 身麻呂(むまろ)」「お食事処 仲屋」「食彩遊膳 富士見園」、そして「味噌カツ弁当」

 ということで、結局、「ファミマ」で「ニッポン味わい探訪」、第2弾「愛知 味噌カツ弁当」598円を買う。
味噌カツ弁当
FmilyMart
浜松市浜北区宮口782-7
TEL 053-580-1801
959ckal
原材料名:ご飯(国産米使用)、トンカツ、味噌入りソース。スパゲティ、漬物、調味梅干、黒ごま、加工デンプン、増粘剤、pH調整剤、グルシン、酒糟、調味料、
製造者:カネ美食品(株)
TEL 0120-958-267
袋井市山科字松田2875-1

http://www.family.co.jp/

 午後の仕事も長引いた・・・。もっと手よく進行してよ!!!手際よくやれば、1時間くらい早く終われるよ!!!
 仕事を終え、駐車場から帰ろうとしたら、他の駐車スペースから出ようとしたオバちゃんが、道を譲ろうとしない。。。こちらが直進なんです!!!

 早く帰れそうな道を通って、帰宅。
 帰宅途中、「酒&FOOD かとう」に寄る。
 「むぎ焼酎 壱岐」40度3,240円、「盛合わせ」203円のところ、149円を、伝票にて買い、帰宅。
http://slowkato.hamazo.tv/

「そば処 身麻呂(むまろ)」「お食事処 仲屋」「食彩遊膳 富士見園」、そして「味噌カツ弁当」 帰

宅して「盛合せ」で一杯♪
こだわりうずらフライ、ししとう、国産小麦粉、パン粉、鶏卵

 さらに「ホッケ」♪

本日のカウント
本日の歩数:8,706歩
(本日のしっかり歩数:4,823歩)
本日:54.9kg
本日の割箸使用量:1本
本日の餃子消費量:0個

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