2017年8月23日 (水)

「いただきます ひんやり麺」

 今日は、8月23日、「処暑」。
 二十四節気の一つで、暑さが一段落する頃を指します。今年は8月23日です。

 このところのすごい雨は「スーパーセル」なんですかぁ~!!!これも、異常気象なんでしょうか???

 昨日のテレビ「昼めし旅」は「岩手県 奥州市」。6/8の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
 オープンガーデン:個人の庭を一般の人に公開
<ヒロガーデン>入園料 300円
*テラスガーデン
 ムラサキハナナ、イブキジャコウソウ、シャクナゲ、コニファー、ポポー
*林床ガーデン
 ヤエヤマブキ
・ワラビの醤油和え
①一晩アク抜きしたワラビを、みりんとだし醤油で漬ける。
・エビチャーハン
①ベーコン、タマネギ、ピーマンを炒める。エビを入れ炒める。
②卵を溶いて入れ、ご飯を入れ、ケチャップで味付けする。
・山ウドの油炒め
①ウドの皮をむく。細切りにする。
②油で炒め、醤油で味付けする。
・天ぷら(山ウドの葉、納豆、かまぼこ)
①うどの葉を天ぷらにする。
②納豆に付属のタレを入れて味付け。ネギを加えて、天ぷら粉に混ぜ、油で揚げる。

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1068739/

 この間の「サチのお寺ごはん」は、五の膳「飛龍頭 男の胃袋つかみ隊」
http://sachinooteragohan.com/
・夏野菜と厚揚げのお寺カレー
『材料』〈4人分〉
 じゃがいも:4個、ズッキーニ:2本、パプリカ赤:1個、人参:2本、トマト:2個、オクラ:4本、厚揚げ:中2丁、八丁味噌:大さじ3、練りごま:大さじ3、塩:小さじ1、カレー粉:大さじ3、サラダ油:大さじ2、水:800ml、ごはん
①じゃがいもは皮をむき、ズッキーニ、パプリカ、人参とともに食べやすい大きさに切る。トマトは湯むきし、ざく切りにする。
②鍋にサラダ油をひき、中火にかけ、じゃがいもと人参を炒める。
③全体に油がまわったら水を入れて中火で煮込む。浮いてきた油はおたまで取り除く。
④じゃがいもと人参に串が通るようになったら、オクラ以外の野菜と厚揚げを加える。
⑤鍋に調味料をすべて加える。
※八丁味噌と練りごまを入れるのがポイント
⑥オクラは粗塩でこすり、30秒ほど茹でたら2つに切る。
⑦カレーを盛りつけ、オクラは最後にトッピングする。
・飛龍頭
『材料」 〈4人分〉
 残り野菜:適量(絹さや)(人参、ごぼう、しいたけ)、大和いも:4cm、木綿豆腐:1丁、砂糖:大さじ1、塩:少々、しょう油:小さじ2、片栗粉:大さじ4、揚げ油:適量
①残り野菜をみじん切りにする。
②豆腐は水切りしておく。
③大和いもは皮をむき、すり鉢ですり下ろす。
④③に②を崩し、①、調味料を入れ混ぜ合わせる。
⑤170℃に加熱した揚げ鍋に、手にサラダ油をつけて丸めながら入れる。(具を握って、親指と人差し指の間から出し丸め、スプーンですくって油に入れる)
※ひじきや大豆の煮物を入れても、さつまいもや大根の皮を入れてもおいしい。
・たくさん野菜の味噌汁
・ごはん
・ぬか漬け

http://sachinooteragohan.com/recipe.html

 「相葉マナブ」は、「マナブ目利き塾・第10弾!夏の果物編」。
http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
《銀座 千疋屋》石部一保さん
☆静岡県産 マスクメロン 14,040円
☆宮崎県産 マンゴー 17,280円
*スイカ(目利きポイント)
 黒い伊縞模様の色が濃くて太い。
 色の濃い縞模様が横にも広がっている。
(色の濃い部分が多い方が光合成をたくさんして、甘く育つ可能性がある)
 縞模様のあたりの表面が凸凹している。
(縞模様の下に養分などを運ぶ組織がある。よく育つと色の薄い部分が盛り上がる。)
※スイカの中心が甘い。
*メロン
 ツルは6:4の左右非対称
(ツルが太い方は幹につながっていた方、細い方は葉につながっていた方。ツルが非対称になるのは、吸収する水分が少ないから、果実が糖分を蓄え甘くなる。)
 カットフルールは、カップの底に水が溜まっていないものを選ぶ。角が立っているものは硬め。
*ぶどう(目利きポイント)
 デラウエア:色が濃いものを選ぶ。
(日に当たるとアントシアニンが増え、ぶどうの色が濃くなる。)
 茎が枯れ始めた頃に酸味がやわらぐ。
 ふどうで一番甘いのは、軸の周り(肩)。軸に近い方から熟成する。先端が甘ければ全体が成熟している。
*モモ
 左右対称がいい。
 実が張っているもの。
 うぶ毛が濡れて塊になったものは、仕入れない。
(雨が降ると糖度が低下→晴れが3日続くと糖度が戻る。うぶ毛が塊になったモモ→糖度が下がった時に収穫された可能性が高い。雨に濡れるとうぶ毛が塊になる。)
*マンゴー(目利きポイント)
 アーウィン種マンゴー:日光を浴びて濃い赤色になっているもの。
※マンゴーの収穫方法
 ①完熟して自然と落下させる。
 ②完熟に近い状態で刈り取る。
 表面がツヤツヤになると食べ頃。ブルーム(白い膜のようなもの)がかかっていると、まだ食べ頃じゃない。追熟させると食べ頃の状態になる。

http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/judge/pdf/170820.pdf

 「JRさわやかウォーキング」の秋のコースが、8/21に発表になったんだね!
http://walking.jr-central.co.jp/news/_pdf/2017_9-12_ichiran.pdf
http://jr-central.co.jp/news/release/_pdf/000034787.pdf

 今日の仕事は、日直だよ・・・電話番であまり動かないから、太っちゃうよ!!!

「いただきます ひんやり麺」

 今日の昼食は「満福食堂 スタミナ系 味噌ラーメン」。
ニュータッチ
 ニンニクが効いた味噌味
大盛
1食(131g当たり)561kcal
製造者:ヤマダイ株式会社
茨城県結城郡八千代町平塚4828
TEL -296-48-0133

 仕事を終え、帰宅して、「ナスの味噌炒め」で一杯♪ナスがたくさん実っているんです・・・採りきれません・・・。
 さらに「さば塩麹」と「ニシン」の焼魚♪

「いただきます ひんやり麺」

 デザートは、頂いた「クッキー」♪
1袋(100g)当たり495kcal
 トランス脂肪酸値は、基準油脂分析試験法(暫 17-2007)にて、検査しました。
(C18:1、C18:2)
 1日の喫食で150kcal以内を推奨します。みんなで楽しく食べてください。
※基準値については、米国農務省の食品ピラミッドを参考値としました。
販売者:株式会社オリエンタルランド BJU02
千葉県浦安市舞浜1-1
TEL 047-381-3499

 ここで、「いただきます ひんやり麺」の引用♪
 2017年7月9日の「いただきます ひんやり麺」は、【冷や汁そうめん】(381kcal)。
『主な材料』(2人分)
・そうめん・・・130g
・アジの開き(干物)・・・1枚(100g)
・キュウリ・・・1本
・もめん豆腐・・・1/3丁(100g)
・シソの葉・・・4枚
・みそ・・・大さじ2
・だし汁・・・300ml
『作り方』
①鍋にだしを入れて温め、みそを溶き、しょうゆ小さじ1を加える。冷ます
②アジはグリルで焼き、骨と皮を除いて身をほぐす
③キュウリは縦半分にし、斜め薄切りにする。塩小さじ1/4をふり、しんなりしたら水気をしぼる。豆腐は軽く水気をきり、粗くほぐす
④①に②、③を混ぜ、冷やす
⑤そうめんは表示通りにゆでて冷やし、皿に盛る。器に④を盛り、シソをせん切りにして散らし、そうめんをつけて食べる。

 2017年7月10日の「いただきます ひんやり麺」は、【タコとキュウリの冷製パスタ】(341kcal)。
『主な材料』(2人分)
・カッペリーニ(極細スパゲティ)・・・80g
・ゆでダコ・・・80g
・キュウリ・・・2本
・ミニトマト・・・6個
・タマネギ・・・30g
・レモン汁・・・大さじ1/2
『作り方』
①キュウリは1と1/2本をすりおろしてざるに取り、軽く水気をきる。残りは小口切りにして塩少々をふる
②ミニトマトは縦半分に切り、タマネギはみじん切り、タコは薄切りにする
③カッペリーニは水1Lを沸かし、塩大さじ1/2を入れて表示通りにゆでる。すぐに冷水にとって水気をきる
④塩小さじ1/3、こしょう少々、レモン汁、オリーブ油大さじ2を合わせ、①を加え、②とカッペリーニをあえる。

 2017年7月11日の「いただきます ひんやり麺」は、【サバ缶の冷やしおろしうどん】(491kcal)。
『主な材料』(2人分)
・冷凍うどん・・・2玉(500g)
・サバ水煮缶詰・・・1缶(200g)
・大根・・・200g
・カイワレ大根・・・1パック(40g)
・めんつゆ(3倍濃縮のもの)・・・40ml
・七味唐辛子・・・少々
『作り方』
①大根はすりおろし、ざるに入れて自然に水気をきる。カイワレ大根は根元を落とし、長さを半分に切る
②サバ缶詰は汁気をきって、ざっとほぐす
③めんつゆは水160mlを合わせ、冷やしておく
④うどんは表示通りにゆでる。水にとって冷やし、水気をよくきる。うどんを器に盛り、カイワレ、大根おろし、サバをのせ、つゆをかける。七味唐辛子をふる。

 2017年7月12日の「いただきます ひんやり麺」は、【トマトそうめん】(374kcal)。
『主な材料』(2人分)
・そうめん・・・150g
・レタス・・・50g
・キュウリ・・・1/2本
・ハム・・・4枚
・トマトジュース(食塩無添加)・・・190ml
・だし汁・・・100ml
『作り方』
①鍋にだし汁、しょうゆ・みりん各大さじ1、塩小さじ1/2を合わせて火にかける。トマトジュースを加えて、冷蔵庫で冷やす
②レタスは細切りにする。キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにする
③ハムは細切りにし、レタス、キュウリと合わせる
④そうめんを表示通りにゆで、ざるにとる。水で洗って、水気をきる
⑤器にそおうめんを盛り、③をのせて、つゆをそそぐ。ほどよい酸味で、夏の暑い日にぴったりです。

 2017年7月13日の「いただきます ひんやり麺」は、【冷やし肉そば】(576kcal)。
『主な材料』(2人分)
・そば(乾麺)・・・180g
・鶏もも肉・・・250g
・長ネギ・・・1本
・ナス・・・1個
・シシトウガラシ・・・6本
・だし汁・・・350ml
『作り方』
①肉はひと口大に切り、塩・こしょう各少々をふる。ネギは3cm長さに切り、ナスは縦に四つに切る
②鍋にだし汁、砂糖大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ4、みりん大さじ1を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせて冷やす
③フライパンに油小さじ1を熱し、肉を焼く。野菜を加える。焼き色がついたら裏返して酒大さじ1を加え、ふたをして弱火で火を通す
④そばをゆで、冷水にとって洗い、皿に盛る。③を盛り合わせ、②をかける。

 2017年7月14日の「いただきます ひんやり麺」は、【エスニックそうめん】(382kcal)。
『主な材料』(2人分)
・そうめん・・・150g
・モヤシ・・・100g
・キュウリ・・・1本
・シソの葉・・・10枚
・焼き豚・・・80g
・スイートチリソース・・・大さじ2
・だし汁・・・大さじ1
『作り方』
①モヤシはさっとゆでる。キュウリは斜め薄切りにしてから細切りにする。塩小さじ1/4をふり、しんなりしたら水気をしぼる。シソは細切りにして水にさらし、水気をきる。焼き豚は細切りにする
②チリソース、しょうゆ大さじ1、だし汁を合わせて冷やしておく
③そうめんは表示通りにゆでて水で冷やし、流水でもみ洗いする。水気をきる
④そうめんを器に盛り、モヤシ、キュウリ、シソ、焼き豚をのせ、②をかける。
(ベターホームのお料理教室)

本日のカウント
本日の歩数:8,006歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.5kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年8月18日 (金)

国宝 犬山城

 今日は8月18日、「ビーフンの日」。

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、6/5の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
「北海道 猿払(さるふつ)村」
 毛ガニ、サケ、天然ホタテ 水揚げ量日本一!、ホタテめし
<小松さん>
 ツブ貝、ホタテ
*こっこ:北海道弁で魚介の卵のこと
・ホタテとツブ貝のフライ
①ホタテを開く(貝柱を鉾に切り、開く)。
②塩、コショウで下味を付け、パン粉をつけ、180℃の油で揚げる。
・行者ニンニクの天ぷら
①行者ニンニクに衣をつけ、天ぷらに揚げる。
・こっこサラダ
①下茹でしたホタテの卵を切る。
②細かく刻んだ長ネギを入れる。
③白みそ、砂糖、マヨネーズ、からしを混ぜ、和える。
「滋賀県 大津市」
 比叡山延暦寺、うなぎ:上きんし丼 2592円(逢坂山 かねよ)、近江牛:松喜屋御膳(特上ロース100g)7500円(松喜屋)
<伊藤さん>
・若竹煮
・昆布とシイタケの佃煮
・さつま揚げ
・ササニシキのおにぎり

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1067901/

 起床して、温泉に入る。

 テレビで「名古屋では、冷やし中華にマヨネーズ」と言っていた。やってみたいものだ!

 昨日買っておいたおにぎりが朝食。

 チェックアウト、3,564円と入湯税150円が2泊で、7,428円カードにて支払う。
 ホテルの売店で「能登まるるん」1,080円、「白山の月」1,080円×3個、「すいーとぽてと」1,080円×2個、合計6,480円をカードにて買う。

 犬山城向け、スタート。
 途中、道路代200円、高速代210円、高速代4,000円かかる。

 関近辺で大雨で洪水だったとニュースで言っていたので心配していたが、無事通過!!!

国宝 犬山城

 お昼近くなったので「和食麺処 サガミ」に寄る。
国宝 犬山城

 「サガミランチ」1080円のところ、JAF割引が10%で1944円なり。
サガミの韃靼そば 国産新品種「満天きらり」
 「韃靼(だったん)そば」は、強い独特な苦みから苦蕎麦(にがそば)とも呼ばれております。抗酸化作用を持ち、高血圧症、動脈硬化などの生活習慣病予防効果があるといわれているポリフェノールの一種である機能性成分「ルチン」が、普通のそばの約100倍含まれています。主にロシア・モンゴル国、ネパール、中華人民共和国の内モンゴル自治区・雲南省・四川省などの高山地域で生産され、ネパールのヒマラヤに住み、そのヒマラヤ登山隊で力強く重い荷物を持つ、あのシェルパ族の主食として食べられております。
 『韃靼そば』は、強い独特な苦みが特徴ですが、サガミでは、苦味を抑えた世界初の国産新品種「満天きらり」に着目いたしました。
 食べやすく健康価値に優れたそばをお召し上がりいただくため、その一大生産地である北海道オホーツク地区、紋別郡雄武町(おうむちょう)の農場と契約しております。

国宝 犬山城

 料金を支払うと「クリアファイル」をくれた♪裏にお持ち帰りメニューがついている。5%引きになるという。
サガミのこだわり Sagami Quality
そばへのこだわり

 そばの最も美味しいと言われる状態は「挽きたて・打ちたて・湯がきたて」です。そば粉は保存中に酸化するため、毎日店頭に設置してある石臼で挽いております。その粉を使用して、朝夕二回に分けて店舗内で製麺し、ご注文をいただく毎に湯がいております。
 そばの魅力は美味しさはもちろんのこと、「ルチン」などの栄養素を含み、栄養価の高い食品として注目されています。
だしへのこだわり
 「だし」は和食の基本です。当店では、毎日欠かさず朝夕と丁寧にだしをとっています。これは、だしの風味が時間の経過と共に減少してしまうためです。
 味も香りも濃い宗田カツオをはじめとする、地域に合わせた特選素材をブレンドし、本物にこだわった「だし」は、当店自慢のそば・うどんの美味しさを一層引き立てています。
あつあつ天ぷら
 お客様からご注文いただいてから揚げる、当店のサクサク天ぷら、油には、オレイン酸が多く含まれるキャノラー油を使用しています。自慢の大海老天ぷらは、素材にこだわり、海老本来の旨味と甘味を引き出しています。 
秘伝のかえし
 醤油に砂糖、みりんを加え、寝かせることで作られる調味料。創業以来、今もなお常に試行錯誤を重ね続けています。
 じっくりと時間をかけて引き上げる出汁との絶妙な調和をお楽しみください。

国宝 犬山城

 それに「そばの たね ぷれぜんと」も頂いた↑
さがみのゆるきゃら みそっち で~す。
《保護者の皆様へ》
☆生育温度は20~30度が最適です。
☆種と種の間隔は5センチ以上あけてください。
☆種が完全にかくれるよう土をかけ、水をたっぷりかけてください。又、肥料が多すぎるとソバは育ちません。
 3~4週間ほどで花が咲きます。
 サガミでは、このそばの実を店頭に完備した石臼によって細かく挽き、毎日店舗で製麺してお客様のテーブルにお出ししています。
「サガミ 鵜沼店」
岐阜県各務原市鵜沼西町1丁目406番2
TEL 058-385-5058

http://www.sagami.co.jp/sagami/teiban/

 「国宝 犬山城」に到着。駐車場代500円。
 間違えて、隣の公園に登って行きそうになった・・・。
国宝 犬山城

 「犬山城」はJAF割引60円引きで490円なり。犬山城は丸岡城と同じように日本最古の天守閣と言われているね。
 階段は、姫路城レベルの急さ。丸岡城は異常なほどの急な階段だったな!!!
国宝 犬山城

 屋根の向き(シャチホコ)と入り口の向きは、普通のお城は平行何に、ここは直角なんですね。
犬山城の沿革
 犬山城は織田信長の叔父である織田信康が天文6年(1537)に木之下城を移して築城したと伝えられています。
 こののち江戸時代初期にかけて城主はめまぐるしく入れ替わりました。
 天正12年(1584)小牧・長久手合戦の際には羽柴(豊臣)秀吉は大軍を率いてこの城に入り、小牧山に陣をしいた徳川家康と戦いました。
 江戸時代になり、元和3年(1617)尾張藩付家老、成瀬正成が城主となってからは成瀬氏が代々受け継いで幕末を迎えました。
 明治維新に犬山城は廃城となり、天守を除いて櫓や門の大部分は取り壊され公園となりました。
 明治24年(1891)の尾張震災で天守は大きな被害に見舞われました。同28年、愛知県から修復を条件に旧城主である成瀬氏に譲渡されました。また、多くの市民からの義捐金により修復工事がおこなわれました。その後、昭和34年(1959)の伊勢湾台風などで天守の破損が激しくなったため、全面的な解体修理工事が行われました。
 天守は昭和10年(1935)に国宝に指定され、同27年規則改正にともない再指定されました。また、天守の創建年代は天正(1573~92)頃、慶長5(1600)-6年などいくつかの説がありますが、現存する天守の中では最も古いと言われています。
 現在、犬山城天守は犬山城白亭文庫の所有となり、犬山市が管理をおこなっています。
 この間、鯱に雷が落ちたんだよね。中に展示してあった。おっと、鯱って、瓦で出来ていたんですね!!!

国宝 犬山城

 中に、犬山城の別名が掲示してあった。
 犬山城は別名「白帝城」という。江戸時代の儒者 荻生徂徠が李白の詩からとって命名したと伝えられる。
 李白の詩にいう白帝城は長江の上流四川省の山地にある
早に白帝城を発す(唐)李白
 朝(あした)に辞す白帝 彩雲の間
 千里の江陵 一日にして還(かえ)る
 両岸の猿声 啼いて住(や)まざるに
 軽舟已(すで)に過ぐ 万重の山
愛知県犬山市犬山北古券65-2
TEL 0568-61-1711

http://inuyama-castle.jp/

 高速に乗り帰路に就く。高速代2,940円。
 ガソリンスタンドでガソリン代2,856円、洗車代1,200円。

 帰宅して、スーパーに向かう。「あい鴨 スモーク」を買い、帰宅。
国宝 犬山城

 帰宅して「あい鴨 スモーク」で一杯♪
丹念にスモークした逸品
100g当たり231kcal
内容量 160g
原産国名 中華人民共和国
輸入者 株式会社シジシージャパン
東京都新宿区大久保2-1-1
TEL 03-3207-0704
解凍者 (株)シジシージャパン 生鮮広域センター
川崎市川崎区東扇島22-1

http://www.cgcjapan.co.jp

国宝 犬山城

 それに「ビタミン 生ちくわ」♪
能登半島発
ビタミンA・ビタミンE入り
栄養機能食品(ビタミンA・ビタミンE)
2本入り
ヘルシー&ハッピー スギヨ SUGIYO CO,. LTD
 ビタミンAは、夜間の視力維持を助けるとともに、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
 ビタミンEは、抗酸化作用により、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
ビタミンAの1日栄養素等表示基準値:770μ
ビタミンEの1日栄養素等表示基準値:6.3mg
・1日当たりの摂取目安量:1日1本を目安にお召し上がりください。
・1日当たりの栄養素等表示基準値に占める割合(1本当たり):ビタミンA 34% ビタミンE 54%
・本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。1日の摂取目安量を守ってください。
・妊娠3か月以内又は妊娠を希望する女性は過剰摂取にならないよう注意してください。(ビタミンA)
・本品は、特定保健用食品とは異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。
なぜビタミンちくわ?
 戦後、国民の食生活でビタミン不足が話題になり始めたころである。そこで、サメから取れるビタミンを利用して消費者に少しでもビタミンを摂取してもらうため、竹輪にビタミン油を入れて製造することを考案、これを機会に従来の「能登特産紙巻竹輪」を「能登特産ビタミン竹輪」と商品名を変えて販売。これが大ヒット、売り上げも飛躍的にアップした。これがビタミンちくわのはじまりです。
製品1本(標準50g)当たり68kcal
製造者 株式会社スギヨ SG5
石川県七尾市府中町員外27-1
TEL 0120-798770

http://www.sugiyo.co.jp

 「焼酎の水割り」の氷は「金澤氷室」。
Kanazawa Himuro
Made in 100% Kanazawa
CUT ICE 1kg
pure ice 100%
大正12年創業 since 1923
KURAMOTO ICE
金澤氷室。
 金沢は、その名の通り、取れた金を川で洗っていたことから「金洗沢」から転じて「金沢」となりました。
 金だけでなく、金を洗う美(よ)し水が、金沢には昔からあります。
 クラモト氷業は大正12年に創業した老舗氷屋です。わたしたちは何十年にもわたり金沢の美し水と向き合い、氷と関わり続けてきました。
 48時間かけてゆっくりゆっくり美し水を氷らせ、透明度が高く美しい宝石に仕上げます。この技を未来へと繋いでいくため、この技でできあがる氷を知っていただくため、「金澤氷室」というブランドとしてみなさまにお届けさせていただきます。
 クラモト氷業の現代の蔵で造られる、昔から伝わる美しい氷です。たかが氷と思うかもしれませんが、実際に味わってみてください。お酒や飲み物がとてもまろやかになり味わい深くなります。
       四代目 蔵本 顕彦
【冷凍庫での保存方法】
 お買い求め後、冷凍庫に入れるまでに、いくらか溶解してしまった場合は、袋の切り口を2~3cm開封し、溶解した水をよくきって保存してください。
株式会社クラモト氷業
石川県金沢市東山3-2-22
TEL 076-238-0055

http://www.ice-kuramoto.jp

本日のカウント
本日の歩数:7,202歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:56.4kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年8月16日 (水)

能登丼

 今日は、8月17日、「パイナップルの日」。
 8月は1日が「パインの日」、17日が「パイナップルの日」と、パイナップルの記念日が2回あります。ビタミンCが豊富なパインは日焼け対策に効果的です。

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、「東京 北区 赤羽」で「たった千円でベロベロに酔える街」。5/30の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
《鉄板酒場 鐵一》
☆人気No.1 名物 ホットとん 743円(税抜)
☆わさびサワー 343円(税抜)
☆ミミガー葱和え 362円(税抜)
《七輪炭火焼 いくどん》
☆人気No.1 シロ 中辛 430円(税抜)
《やきとん あさちゃん》
☆カツ 77円(税抜)
☆ホッピー
☆もつ煮 372円(税抜)
☆名物!純レバ 467円(税抜)
<関さん>
・サムギョプサル
①豚バラブロックをスライスし、油を入れずフライパンで炒める。
②ニンニクも炒める。
③レタスに包んで特製タレをつけて食べる。
※特製タレ:味噌、コチュジャン、醤油、砂糖、ニンニク
・カルビスープ
①牛カルビを鍋に入れる。ごま油で炒め、水、醤油を入れる。もやし、しめじを加えて煮込む。
②味噌、コチュジャンで味付け。
③唐辛子を入れる。
④キムチ、溶き卵を入れて完成。

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1066217/

 起床して、温泉に浸かる。

能登丼

 昨日買った「おにぎり」が朝食!
能登のおにぎり
 能登産のコシヒカリとミルキークイーンを使い 塩も能登の海洋深層水塩を使って炊き上げました。
製造者:(有)和倉炊飯
石川県七尾市石崎町ヨ-17-2
TEL (0767)62-1330
販売者:どんたく 惣菜部 山成商事(株)
石川県七尾市作事町80
TEL 0767-53-2727

 もう1個のおにぎりは、愛知県安城で作られたもの。

能登丼

 「ヤセの断崖」へ行く。この辺一帯を、「能登金剛」と呼ぶらしい。
 映画「ゼロの焦点」のロケ地になったようだ。
能登丼

 「義経の舟隠し」に歩いて行く。ちょっとあるね・・・。
http://h_taka.atw.ne.jp/kengai/ganmon/ganmon01.html

能登丼

 「輪島朝市」に行く。駐車場300円也。
 同じものでも店によって、値段が違うことがあるんだね!!
物々交換から始まった、一千年以上歴史のある朝市
 輪島の朝市にはいろんなものが並んでいます。野菜などは周辺の農家のおばちゃんが、活きのいい魚介や海草などは漁師町の女衆が売っています。輪島の女性たちは働き者で、朝市では売るのも買うのも主役は女性、「亭主の一人や二人養うのが女の甲斐性」といわれるほど。朝市では、おばちゃんたちとの会話や値段の駆け引きも楽しんでください。
「輪島朝市組合」
TEL 0768-22-7653

http://www.wajimaonsen.com/article_detail/66_1.html

 昼食まで時間があるので散策。
 「能登國輪島 重藏神社」って、キリコ祭りと関係があるのですね。
 重蔵神社は奥能登の中心地・輪島市のほぼ中央、日本海に面した河井町に鎮座しています。
 河井町約1800戸の産土神として仰がれるばかりでなく、平安時代中期に編纂された「延喜式」の神名町にある鳳至(ふけし)比古(ひこ)神社、あるいは辺津比咩(へつひめ)神社にあてられ、鳳至一郡の総社として重きをなしています。
御由緒
 遠く崇神天皇の時代に創建されたと伝えられています。
 天平勝宝八年(756年)五月、泰澄により寺院が建立され、以後、神仏習合の社として重蔵権現・十蔵大権現・重蔵とも称され、堂塔伽藍が建ち並んでいました。領主や衆庶から崇敬され、中世には地頭の長谷部氏をはじめ、温井氏(畠山氏家臣)による社殿の造営などが行われてきました。
 天正十年(1582年)、能登に入国した加賀藩祖前田利家が武具と柱松明木を奉献、以後明治維新に至るまで前田家による松明木の奉納は恒例となりました。
 明治五年(1872年)に郷社となり、同三十九年に神餅幣帛料共進社となりました。本殿は同三十九年に特別保護建造物に指定されましたが、同四十三年の大火で炎上。その後、本殿は旧に基づいて再建され、大正七年(1918年)県社に昇格しました。
石川県輪島市河井町4-69
TEL 0768-22-0695

http://juzo.or.jp/

能登丼

 昼食は、「やぶ朝市店(旧やぶ本店)」↑↑↑
 「日替りランチ(そば・うどん)」800円を食べようと思ったら、今日はないんだって???
能登丼

 「天丼セット」1,000円を食べることにする。冷たい蕎麦が美味しかったよ♪
能登路では 今も昔も やぶの味
 当店のそば、うどんはもちろんの事 豊富な食材 能登の新鮮な旬の幸を 心ゆくまでお楽しみください
 お客様のご利用に合わせて テーブル等、 ゆったりとした座敷席も ご用意いたしております。
 心をこめて、おもてなしいたします。
石川県輪島市河井町4部45番地
TEL 0768-2-2266

http://www.wajima.ne.jp/waichi/waichi_shop/yabuhonten.html

 「能登丼」を食べたい気もしたが、ちょっと高いんだよね。
 ちなみに、「能登丼」のお店が増えたよね!!!
http://www.okunoto-ishikawa.net/modules/donmap/

 朝市に戻り「巌のり(佃煮)」300円を買う。
 朝市って、お昼には終わるんだね・・・ほとんどの所が片づけに入っていた!!!

能登丼

 「輪島キリコ会館」に行く。JAF割引で100円引きで520円。
 キリコ祭りって、7月から9月にかけて、能登半島のいろいろな所でやっているのですね。
能登丼

神々が跳ねる 人が踊る 能登のまつりが 煌めく
平成27年4月 日本遺産認定 灯り舞う半島 能登 ~熱狂のキリコ祭り~

 キリコが勇烈にいざなう祭りの事始め 漆黒の空にロマンが舞い 能登数年の灯がエネルギッシュにはじける
悠久の神話にあやかる能登人たち。神輿をかつぎ、里山里海のめぐみを純心に祈る。
 日本海文化の交流拠点である能登半島は独自の文化を育み、数多くの祭礼が行われてきた。その白眉はキリコ祭りと総称される灯籠神事。夏、約200地区で行われ、能登を照らし出す。
 日本の原風景である素朴な農漁村で神輿とともに、最大で2トン、高さ15mのキリコを担ぎ上げ、激しく練り回る。祇園信仰や夏越しの神事から発生した祭礼が、地区同士でその威勢を競い合う中で独特な発展をし、そしてこれほどまでに灯籠神事が集積した地域は唯一無二。
 夏、能登を旅すればキリコ祭りに必ず巡り会えると言っても過言ではなく、それは神々に巡り会う旅ともなる。

http://www.hot-ishikawa.jp/kiriko/
石川県輪島市マリンタウン6番1
TEL 0768-22-7100
FAX 0768-22-7101

http://wajima-kiriko.com/

 「白米千枚田」に行く。
 駐車場は数珠つながり・・・。
能登丼

 暑いけど、景色がいいねぇ~!
能登丼

 稲の色が違うのは、早生などの品種の違い?実っているところとまだ実っていないところがあるんだね。
空と海と棚田が織りなす美しい光景
 千枚を超える小さな棚田が海の際まで迫るように続きます。一面に水を湛えた苗床、緑稲あるいは黄金色に輝く稲田と、季節ごとに、また、一日においても時間ごとに色々な表情の変化を見せてくれます。この千枚田を見下ろす位置には「道の駅・千枚田ポケットパーク」があり、買い物や休憩もできます。マイ田んぼが持てるオーナー制度があり、オーナー会員は千枚田の米づくりを楽しんでいます。
「輪島市観光課」
TEL 0768-23-1146

http://senmaida.wajima-kankou.jp/

能登丼

 「曽々木海岸」に行く。「曽々木窓岩」があるんですよ!
大きな一枚岩がこんな形に
 奇岩が数多く見られる曽々木海岸のシンボル。大きな板状の岩の真ん中に開いた、直径2mほどの穴が名前の由来。日本海の荒波が、長い年月をかけて創りあげた芸術です。夕陽を浴びるシルエットとなって浮かび上がる姿は最高です。
「曽々木観光協会」
TEL 0768-32-0408

http://www.hot-ishikawa.jp/sys/data?page-id=5708
http://wajimanavi.lg.jp/www/view/detail.jsp?id=173
能登丼

 今日は、「曽々木大祭」が行われるらしい。
能登丼

日本遺産(Japan Heritage)
灯り舞う半島 能登 ~熱狂のキリコ祭り~
由来

 当地に鎮座する春日神社の大祭で、往古、神様がアイノカゼに乗って曽々木海岸に漂着したという寄り神伝承が伝わります。神社は神の漂着伝承地から100mほど南に直進した岩倉山の裾部に建ち、宵祭には窓岩ポケットバーク下の海辺に柱松明を立て、神輿が来臨すると柱松明を炎上させます。この地がお旅所であったことを窺わせます。
開催期日
 8月17日~18日
開催場所
 輪島市町野町曽々木地内の下地・新出地・港の海辺
行事の流れ
 宮掃除と柱松明の制作・柱立ては、3町内が交代で行っています。作業は宵祭り前日、または極近の日曜日に行い、キリコの組立は宵祭の午前中に行いますが、青年団のキリコ(若連中という)は極近の日曜日から準備しています。
・「宵祭り」8月17日
21:00~ 三町内と青年団、子どものキリコが神社に参集し、宵祭りの神事が始まります。
22:00 お旅道中の途中、道すがら、下地・新出地・港の海辺の3ヶ所で祝詞が奏上されます。新出地町内(窓岩ポケットパーク)が曽々木大祭最大の賑わいの場(乱場・クライマックス)です。神輿とキリコが4・5本広場に入ると同時に、柱松明に火が点じられ、打ち上げ花火が次々と上げられます。
 多くの観衆が見守る中、広場では所狭しと神輿とキリコが激しく練回り、夜祭は最高潮を迎えます。キリコの動きが停まるのをみて祝詞が奏上され、宵祭りが終了します。
・「本祭り」8月18日
午前中 前夜、担ぎ出したキリコを組毎に片付けます。
15:00~ 御仮屋で本祭りの祭典が始まり、還御途次の祝詞奏上は前夜と逆に、港・新出地・下地本社の春日神社まで戻ります。
17:00~ 神輿が社殿に戻ると本祭が執り行われ、祭礼は終了となります。
キリコの数、造り
 通例ではキリコ5本が巡行します。昭和初期までは高さ10m前後の大キリコ6本と、5mほどの子どもキリコが担ぎ出されていました。(複数の古老談)造りは三町内と若連中のキリコは漆塗り、小若連中は白木造り。いずれも彫物付きで、カタネボウ(担ぎ棒)は2本。キリコの高さは4本が6~7mで、小若連中が5mほど、平成23年までは、若連中は高さ10mの漆塗りキリコを担ぎ出していました。
囃子、唄
 囃子は笛・太鼓・シャンギリ(鉦)。太鼓と鉦は打ち手がキリコに乗って叩き、笛はキリコの横を歩きながら吹きます。調子は道中ではゆったりと、練回る時は早いテンポで、深夜にお旅所からもどる際はチョンマとよぶ軽快なリズムに転じます。チョンマでは途中に「ソレッ」と担ぎ手の掛け声が入ります。
他のキリコ祭りとの関連
 能登の夏祭りは宵祭りが多く、曽々木大祭でもキリコは神輿の「オアカシ」・「供奉」として出されています。このキリコ祭りも、夏祭りの多くで称される「お涼み祭り」です。また、能登の祭りに多く見られる、親戚や知人宅での「ヨバレ」や人足の「結」があります。
特色
 曽々木海岸・窓岩前でのキリコが乱舞する光景は勇壮で見事です。

 「道の駅 すす塩田村」に寄る。売店を見ただけで、中には入らなかったよ・・・入館料は100円でしたよ。
 能登の塩造りの歴史と伝統を再発見し、継承するために造られた奥能登塩田村。揚げ浜塩田の用具、塩づくりの歴史、文化、世界各地の塩に関わる資料館です。
 物産販売のほか、体験塩田では「揚げ浜式」の塩づくりを体験でき、塩を煮詰める釜屋の見学もできます。
400年続く伝統 能登の揚げ浜式製塩
 能登では、江戸時代以前より続く伝統ある揚げ浜式製塩が今も続けられています。塩田まで海水を汲み揚げることから「揚げ浜式」と呼ばれる製塩法です。汲み揚げた海水を、塩田の砂にふりまき太陽と風の力で乾燥させ、塩分を含んだ砂を集めて、海水をかけて塩分の濃い「かん水」をつくります。それを平釜で煮詰めることでやわらかい風味の塩ができます。
石川県珠洲市清水町1-58-1
TEL (0768)87-2040
FAX (0768)87-2032

http://enden.jp/

能登丼

 「道の駅 桜峠」に寄る。
 ここって、どれくらいの利用者があるんだろう???

能登丼

 「のと里山空港」に行く。
 羽田と1日2往復しかない・・・これで採算が採れるのだろうか???
https://www.noto-airport.jp/

 ふう~ん「妙成寺」ってあるんだね。行ってみたいな。
能登の至宝 妙成寺
 龍に護られ、いにしえを今に伝える。

http://www.myojoji-noto.jp

 「どんたく」に寄り、食料の調達!
 「コゾクラ刺身」「するめいか刺身」などを買う。
「コゾクラ」
 ぶりは出世魚で、生まれてから成長にしたがって、次々と名前が変わります。金沢ではコゾクラ、フクラギ、ガンド、ブリといった区別がなされます。
 お刺身、塩焼き、照焼き、味噌漬、ぶり大根、かぶら寿司
「魚仕入れは金沢直送【居酒屋応援隊】ブログ」

https://izakayaouentai.co.jp/blog/news/761

 〆の「お弁当」には「錦爽どり(きんそうどり)」が使われていた。
 「どんたく」って、愛知県と縁が深いのか???
http://www.maruto-p.co.jp/index.html

 温泉に入り、湯上りのビールを飲み、就寝。

本日のカウント
本日の歩数:16,369歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.4kg
本日の割箸使用量:2本
本日の餃子消費量:0個

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ふゆみずたんぼ

 今日は、8月16日、「月遅れお盆 送り火」。

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、5/29の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
「青森県 八戸市」
 三陸海岸、ウニ
《喜代志》創業56年
*寿司部門
・特製海鮮丼
(タコ、マグロ、カンパチ、サーモンなどの切れ端、ウルイ、納豆、山芋、めかぶ)
*居酒屋部門
*焼き鳥部門
*洋食部門
☆ナポリタン
・手羽先の水炊き
①5時間煮込んだ鶏ガラスープに、手羽先、豆腐、しめじ、えのき、白菜、長ネギを入れる。
・チャーハン
「静岡県 清水区」
 富士山、三保松原、清水港 冷凍マグロの水揚げ日本一
《福昇丸》岸山さん しらす漁
☆釜揚げしらす
 しらすの旬は春と秋(イワシやニシンなどの稚魚)
 春しらす:マイワシの稚魚が多いため、小ぶりで柔らかい
 秋しらす:カタクチイワシの稚魚が多いため、大ぶりで脂がのっている
・しらす丼
・桜エビサラダ

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1065946/

 今日は、例年通り「北陸旅行」♪♪♪

 高速に乗り、「福井県立恐竜博物館」に行く。
 福井北まで6,800円。中部縦貫自動車道で勝山まで行く。

ふゆみずたんぼ

 「福井県立恐竜博物館」に到着。入場料は720円也。
 混んでいるねェ~!!!
ふゆみずたんぼ

 でも、なかなか興味深いものだったね!
https://www.dinosaur.pref.fukui.jp/

ふゆみずたんぼ

 昼食は、「8蕃らーめん」。昼時ということもあり、混んでいた。
ふゆみずたんぼ

 「8番セット」842円を注文。「野菜らーめん」に「餃子」が6個ついている!ラーメンは、味噌味を注文、どれが一番おいしいんだろう???
 「野菜らーめん」が637円、餃子が291円で合計928円なんだから、86円おトク!
「8蕃らーめん 勝山店」
勝山市郡町2丁目7の22
TEL (0779)88-2103

http://www.hachiban.co.jp/
http://www.hachiban.jp/

 「金沢 東茶屋街」に向かう。高速代は1,990円。
 町中を走る。駐車場が入れなかったので、パスしましょう!
 「北陸新幹線」が開通したのに加え「NHK まれ」と映画「ママ、ごはんまだ?」の影響でここ数年混んでいるようだ。
ふゆみずたんぼ

「ママ、ごはんまだ?」
これは台湾と日本を故郷とする、一青妙、一青妙 姉妹の家族の物語
 包丁の音、湯気の匂い・・・。
 時を超え、愛を届けてくれたのは、
 母が遺した料理のレシピ。
中能登町町制10周年記念事業
第64回 サン・セバスチャン国際映画祭 キュリナリー部門 正式出品作品
木南晴夏 呉朋奉 藤本泉 甲本雅裕 仁科貴 今拓哉 広澤草 一青妙 春風亭昇太 河合美智子
原作:一青妙「私の箱子」「ママ、ごはんまだ?」(講談社刊)
主題歌:一青妙「空音(そらね)」
監督・脚本:白羽弥仁

http://www.mama-gohanmada.com
私たちは、いつでも母の料理があった。
 台湾人の父と日本人の母、可愛い妹と共に、家族四人で暮らした懐かしい家。その家を取り壊す時、見つかった赤い木箱。中にあったのは、亡き母の台湾料理のレシピ集。妙の心に思い出があふれ出す・・・。
 一青妙によるエッセイ「私の箱子」「ママ、ごはんまだ?」(講談社刊)を基に、心温まるニューマンドラマが誕生した。本作が描き出すのは、料理を通して見えてくる、母から娘たちへの愛、そして家族の絆。そしてそれは、一青妙、一青妙姉妹の家族の物語。
 主人公・妙を演じるのは、多くの映画やドラマで活躍する実力派、木南晴夏(『20世紀少年』『百年の時計』)。その妹・窈に、期待の若手女優、『アオハライド』『神戸在住』の藤本泉。母・かづ枝には、演技派、河合美智子。監督は『能登の花ヨメ』『神戸在住』の白羽弥仁。台湾や、一青家ゆかりの中能登町などのロケを敢行、街の喧騒や人情が生き生きと描写される。また、辻調グループ監修による、母・かづ枝の活気に満ちた料理シーンは見どころの一つ。食欲をそそられる、台湾家庭料理の数々もまた、映画の”出演者”だ。さらには、青一窈が映画のために書き下ろした主題歌「空音(そらね)」が、原作者である姉・妙との絆を見せる。
 辛い時にも幸せな時にも、心を込めて料理を作り、料理を囲む。それは、家族が、繋がること。そんな原点に立ち返らせてくれる映画「ママ、ごはんまだ?」が、心を優しく包み込む。

ふゆみずたんぼ

 「千里浜なぎさドライブウェイ」通過。
 今年は、海水浴客がが多いね!

ふゆみずたんぼ

 「能登國一宮 氣多大社」に行く。
ふゆみずたんぼ

 氣多大社が中央の文献に初めて見えるのは「万葉集」である。
 延喜の制では名神大社に列して祈年の国幣にあずかった「神名帳」によれば、気多神社と称するものが但島、能登、越中、越後(居多神社と称する)にあるほか、加賀には気多御子神社があり、国史見在社として越前に気多神社がある。日本海沿岸にひろく気多の神が祭られていたことを知ることができ、古代における氣多大社の神威がしのばれる。
 能登の守護畠山氏の社領の寄進、社殿の造営などが見られる。今も遺る摂社若宮神社(国指定重要文化財)は畠山氏の再建で、石川県の中世建造物として重視される。
 近世は、前田利家をはじめ歴代の藩主が崇敬し、社領三百五十石を寄進したほか、祈願、祈祷はもとよりしばしば社殿の造営をした、本殿(大己貴命)、拝殿、神門、摂社若宮神社(事代主命)、摂社白山神社(以上国指定重要文化財)、神庫、随神門(ともに県指定文化財)がそれである。加賀藩の保護した社叢(国指定天然記念物)には奥宮(素戔嗚尊・櫛稲田姫)が鎮座し、「入らずの森(昭和五十八年昭和天皇行幸)と呼ばれる神域となっている。大正四年(1915)には国幣大社となり、現在も北陸道屈指の大社として知られる。

ふゆみずたんぼ

 「お守り」500円を買う。
ふゆみずたんぼ

 御受けになった御守は、一年経ちましたら
 新たに御祈祷された御守で、
 神様の御神徳を頂いて下さい。
 下記へ御初穂料を添えて御送り下さい。
 新しい御守を御送り致します。
石川県羽咋市寺家町ク1-1
TEL 0767-22-0602
FAX 0767-22-5515

http://keta.co.jp/

ふゆみずたんぼ

 ホテル到着。
能登ロイヤルホテル
石川県羽咋郡志賀町矢蔵谷ラ-1
TEL 0767-32-3111
FAX 0767-32-3120

http://www.daiwaresort.jp/noto/

ふゆみずたんぼ

 いつも通りのお茶が付いている。お茶菓子は、付いていなかった!
「煎茶」
GREEN TEA BAG
DAIWA ROYAL HOTELS
内容量 3g
「黒胡椒入り ごぼう茶」
BURDOCK TEA
コラーゲンペプチド配合

 ガソリンスタンドで給油。ガソリン代がリッター131円もするの!?高いね!21.8L入って、2,856円なり。

ふゆみずたんぼ

 「どんたく」に買い出し。7,369円也。
暮らし新鮮、イキイキ笑顔
本部:石川県七尾市作事町80番地
TEL 0767-53-2727

https://www.dontaku.co.jp/

ふゆみずたんぼ

 持参した「一ノ蔵」を飲む。やっぱり、生酒は、美味しいねぇ~↑↑↑
ふゆみずたんぼ 特別純米生酒
夏の一ノ蔵
 柔らかく、香り際立つ
原材料名 米(宮城県産)・米こうじ(宮城県産米)
原料米 ササニシキ100%
アルコール分 16度
精米歩合 55%
株式会社 一ノ蔵
宮城県大崎市松山千石字大欅14
TEL 0229-55-3322

http://www.ichinokura.co.jp/
 おつまみの、「フクラギの刺身」が美味しいねぇ~!

 食後、温泉!・・・エレベーターが遅い・・・混んでいるのだろう!!!
 しまった、タオルを忘れ、部屋に持ちに帰る。慌てていたら、カギを部屋に入れてしまった!!!フロントに電話をして、開けてもらう。
 タオルと鍵を持ち、階段で温泉に向かう。
 温泉は空いていた。19時頃は、皆さん、夕食ということなのだろう。お風呂には、狙い目の時間だね!
ふゆみずたんぼ

志賀の郷温泉
 いまは昔、諸国を旅する一人の僧が能登の地にたどりつきました。ある日、足を痛めた朱鷺が山へ飛んでゆくのであとをつけてみると、山奥の泉で様々な動物たちが傷ついた体を癒しているのでした。
 僧はこの泉を「朱鷺の湯本」温泉として開湯。
 現在では地名から「志賀の郷温泉」と呼ばれています。
湯泉の泉質・適応症
泉質・ナトリウム-タンサン水素塩・塩化物冷鉱泉
適応性・神経痛。筋肉痛・関節痛・五十肩・冷え性等

 湯上りに、ビール!
 そして、就寝。

本日のカウント
本日の歩数:9,552歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.2kg
本日の割箸使用量:2本
本日の餃子消費量:6個

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2017年6月24日 (土)

「そば処 身麻呂(むまろ)」「お食事処 仲屋」「食彩遊膳 富士見園」、そして「味噌カツ弁当」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「目黒」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/sanpomichi/
<権之助坂>
「権之助坂商店街」
《カフェ&スナック うめ》
 菅沼権之助が私財をなげうって、道路を造った。
《果実園 リーベル 目黒店》
・ローストビーフランチ 1,166円
♪ 明日があるさ 坂本九(1963年)
<目黒シネマ>
・2本立て上映 一般 1,500円
♪ 路地裏の少年 浜田省吾(1976年)
<長者丸踏切>
<ホーチキ株式会社>
・小規模放水銃

https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/610626/

 「昼めし旅」は、4/3の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
「京都府 京都市」
 京都大学、同志社大学、海鮮二色丼(魚楽)572円、ロースとビーフ丼(キャメルダイナー)
<教王護国寺(東寺)>
<角屋 すみや>
<龍谷大学付属 平安中学・高等学校>
・牛肉入りチャーハン弁当
・一口ステーキ、ハム、玉子焼き、フルーツ
・玉子焼き、タコライス
「香川県 さぬき市」
 瀬戸内海、ハマチ、ハマチの漬け丼、志度牡蠣
<宮本さん>
・志度牡蠣の酒蒸し
①牡蠣を蒸し器に入れる。
②牡蠣の口が開くまで蒸す。
③レモンを搾って食べる。
・びんちょうマグロの刺身
・いわしの甘露煮
・牡蠣のチーズのせ
(牡蠣にスライスチーズをのせる)

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1050041/

 「北国からの贈り物(北海道グルメ)」より、楽天メール。「すみれ」ラーメンの案内♪
http://item.rakuten.co.jp/snowland/107480/?scid=rm_190841

 今日は、休日にも関らず、早朝から仕事だよ・・・!
 進行の手際が悪い・・・!!!コート変更をするとかしたら、もっと効率的に進められるよ!!!
 これじゃあ、終了遅くなるよ・・・。

「そば処 身麻呂(むまろ)」「お食事処 仲屋」「食彩遊膳 富士見園」、そして「味噌カツ弁当」

 もう2時になるよ・・・ちょっと遅い昼食を食べに、「そば処 身麻呂(むまろ)」に行きましょう!!!
 えっ!??閉店なんですか???
静岡県浜松市浜北区宮口619
http://mumaro.hamazo.tv/

 店の前に「蕎麦 ひめもす」の案内があった!!!
おいしい蕎麦は「甘い」んです。
 地元、飯島町田切産の蕎麦を中心に国内産地から厳選した蕎麦を使い、丁寧に美味しい蕎麦を打っています。
 こだわりの自家製分。つなぎを一切使わない十割蕎麦です。
長野県上伊那郡飯島町田切3019-3
TEL 0265-98-8596
営業 11:00~16:00
※蕎麦完売で早じまいすることもあります。
定休日 月、火曜日

http://hinemosk.exblog.jp/

「そば処 身麻呂(むまろ)」「お食事処 仲屋」「食彩遊膳 富士見園」、そして「味噌カツ弁当」

 「そば処 居酒屋 仲屋」に行ってみる。もうランチ営業は、終わっているんだね・・・!
静岡県浜松市浜北区宮口162-1
TEL 053-589-8386

https://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22006622/
https://retty.me/area/PRE22/ARE334/SUB33401/100000535393/

「そば処 身麻呂(むまろ)」「お食事処 仲屋」「食彩遊膳 富士見園」、そして「味噌カツ弁当」

 「食彩遊膳 富士見園」は、予約のみだよね!!
静岡県浜松市浜北区宮口4831-51
TEL 053-582-1616

https://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22017972/
http://hamanakos.jp/%E5%AF%8C%E5%A3%AB%E8%A6%8B%E5%9C%92/
https://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22017972/

「そば処 身麻呂(むまろ)」「お食事処 仲屋」「食彩遊膳 富士見園」、そして「味噌カツ弁当」

 ということで、結局、「ファミマ」で「ニッポン味わい探訪」、第2弾「愛知 味噌カツ弁当」598円を買う。
味噌カツ弁当
FmilyMart
浜松市浜北区宮口782-7
TEL 053-580-1801
959ckal
原材料名:ご飯(国産米使用)、トンカツ、味噌入りソース。スパゲティ、漬物、調味梅干、黒ごま、加工デンプン、増粘剤、pH調整剤、グルシン、酒糟、調味料、
製造者:カネ美食品(株)
TEL 0120-958-267
袋井市山科字松田2875-1

http://www.family.co.jp/

 午後の仕事も長引いた・・・。もっと手よく進行してよ!!!手際よくやれば、1時間くらい早く終われるよ!!!
 仕事を終え、駐車場から帰ろうとしたら、他の駐車スペースから出ようとしたオバちゃんが、道を譲ろうとしない。。。こちらが直進なんです!!!

 早く帰れそうな道を通って、帰宅。
 帰宅途中、「酒&FOOD かとう」に寄る。
 「むぎ焼酎 壱岐」40度3,240円、「盛合わせ」203円のところ、149円を、伝票にて買い、帰宅。
http://slowkato.hamazo.tv/

「そば処 身麻呂(むまろ)」「お食事処 仲屋」「食彩遊膳 富士見園」、そして「味噌カツ弁当」 帰

宅して「盛合せ」で一杯♪
こだわりうずらフライ、ししとう、国産小麦粉、パン粉、鶏卵

 さらに「ホッケ」♪

本日のカウント
本日の歩数:8,706歩
(本日のしっかり歩数:4,823歩)
本日:54.9kg
本日の割箸使用量:1本
本日の餃子消費量:0個

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2017年6月17日 (土)

JRさわやかウォーキング「舞阪の潮風と旧東海道の歴史を訪ねて」、そして「ザンギ」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「群馬県 前橋市」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/sanpomichi/
<kigi>
・針金アクセサリー 1,000円~
《パーラーレストラン モモヤ》
・とんかつうどん 820円
「中央通り商店街」
<伊香保おもちゃと人形自動車博物館>の宣伝用ディスプレースペース
♪ 瞳の誓い 井森美幸(1985年)
<島田フルイ店>
・弁当箱 2,800円
・伸びる孫の手
<広瀬川>
*上毛かるた
 昭和22年に誕生。群馬の歴史や偉人について書かれている。
<田口商店>
《だがし わがじゃn》

https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/608453/

 「昼めし旅」は、「しまなみ海道」。3/23の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
「大三島(おおみしま)」
<多々羅しまなみ公園><岩瀬さん>
・中華あんかけ丼
①ごはんパックを圧力鍋に入れる。
②レトルトの中華あんかけをかける。
・チンゲン菜の炒め物とゆで卵
①チンゲン菜を切り、フライパンで炒める。カツオ節のダシを入れる。
②お皿に盛り、ゆで卵をのせる。
・シラスとオキアミの佃煮ご飯
・あんかけ豆腐
「伯方島」
「大島」
<村上家>
 タコ、コブダイ、アナゴ
・サザエめし
①カツオだし、日本酒、薄口しょうゆで、米、サザエ、ニンジン、油揚げを炊き上げる。
・コブダイのしゃぶしゃぶ
①コブダイ(寒鯛)をおろす。
「今治市」
 サイクリングターミナル サンライズ糸山

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1047099/

 「その原因、×にあり」は、「最新!3秒ダイエットで1カ月ウエスト-15センチを実現」だった。
http://www.fujitv.co.jp/sono_x_niari/
 大腰筋は背骨のS字カーブを作り姿勢を維持する筋肉で、この筋肉が衰えると骨盤が後ろに傾き内臓が前に押し出されてしまう。
 大腰筋は脚を引き上げる役割があり、衰えると歩幅が狭くなりヨチヨチ歩きになってしまう。
「大腰筋を鍛える究極の3秒ダイエット!」
・椅子に浅く座り端を軽くつかみ、3秒で両足を上げ、3秒で下げるという動作によって大腰筋を鍛えることができる。
・巨人のようの大股で歩くジャイアントウォークも連続して10分以上すると効果的である。
 タニタでは鉄分週間という習慣があり、食堂では鉄分を積極的にとっているという。またビタミンCで鉄分の吸収率がアップする。
 入浴ダイエットが紹介された。専門家によると氷水などの冷水を飲むと水が体温と同じ水温まで上がるので、エネルギーが消費され、ダイエット効果にメリットがある。
 三重県はひじきの一大産業で、専門家によると三重県の人が食べる伊勢ひじきはダイエット効果があるという。またひじきは食物繊維がとっても豊富であるという。
(ひじきハンバーグ、ひじきふりかけそうめん、ひじきピザトースト)

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/cx/69159/1071088/

 「孤独のグルメ Season 6」は、「第十話 千葉県富津市 金谷のアジフライ定食」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume/
《かぢや旅館》
<鋸山>
 JR浜金谷駅から徒歩10分ほどの鋸山ロープウェー山麓駅
《ラーメン・餃子 はまべ》
千葉県冨津市金谷3971
・地魚フライ定食 1300円
(肉じゃが、お新香、さんが焼き、アジフライ、ごはん、味噌汁(カジメ or アラ))
☆ビール
☆地魚アジ三昧(なめろう、刺身、たたき) 1300円
 たたきは「七味醤油」
☆醤油ラーメン カジメ入り 750円

http://www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume6/backnumber/

 先日の「タモリ倶楽部」は、「早稲田の英知を無駄遣い?!役に立たない機械2017 後編」。
https://matome.naver.jp/topic/1Lwdi
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/abc/26921/

 「岐阜にイジュー!」は、第八話「婚活パーティーに参加する」
https://www.nagoyatv.com/gifuniiju/https://www.nagoyatv.com/gifuniiju/
《貴布の心 ときどき庵》
<金幣社・大山白山神社>
 白川町水戸野1096
<白川町飛騨美濃特産名人館 茶・ちゃ・チャ>
《クオーレ ふれあいの里》
 白川町和泉181-1
・コテージ 基本料金 20000円~
・バンガロー 基本料金 6000円~
・BBQハウス 使用料金 3000円~

 「谷原章介の25時ごはん」は、第六話「初登場のアスリートは世界を制する海のマーメイドだった」
http://www.tbs.co.jp/25jigohan/
《DIEGO BY THE RIVER》
藤沢市片瀬海岸
・パスタ アボカド&ベーコン 1,000円(税込)
【目指せ東京オリンピック鯛の炊”金”込みごはん】(267kcal)
『材料』(2人分)
 鯛(1尾)、昆布(20cm×3枚、15cm×1枚)、米(2合)、木の芽(適量)、酒(大さじ1、適量)、薄口しょうゆ(大さじ1)、水(1L)、塩(適量)
①鯛の下ごしらえ
 鯛(1尾)は鱗・内臓を除き、の頭をおとす。二枚におろす。鯛の皮目に切り目を入れる。両面に塩(10g)をまぶす。
*なるホウホウポイント①
 酒(適量)で拭いた昆布(20cm×3枚)で鯛をサンド。鯛と昆布の旨味を身が吸収!
 ラップをし、昆布締めした鯛を冷蔵庫で15分ほど置く。
②ダシつくり
 昆布(15c×1枚)は、水(1L)から沸かす。
 鯛の頭を割る。鯛のアラは霜降りをする。
 昆布、鯛のアラ、酒(大さじ1)を加え、20分ほど煮る。
 アクを除く。だしをこす。塩(適量)、薄口しょうゆ(大さじ1)を加え、調味する。
「夜のおとも」
 セルフケアアイテム
③お米の下ごしらえ
 米(2合)は白くなるまで浸水させる。
 土鍋に、水気を除いた米を入れる。だしで使ったkン部をのせる。だし(350cc)を上から注ぐ。
*なるホウホウポイント②
 鯛の身は酒(適量)で洗うと旨味UP!鯛の表面の水気をペーパータオルで除く。
*なるホウホウポイント③
 バーナーかグリルで焼き目を付けると香ばしさ、旨味が倍増!
 焼き目を付けた鯛は、昆布の上にのせる。土鍋にフタをして加熱する。
 炊き込み目安:土鍋の蒸気が収まるまで。チリチリ音がしてきたら、おこげが出来始めた合図。
 木の芽をちらす。(木の芽は叩くと香りUP)フタをして蒸らす。
④薬味作り
 スダチ、三つ葉、ミョウガ、青ジソ(各適量)を切る。
⑤土鍋を蒸らして、5分後、まぜてよそう。
 薬味で味を変えつつ楽しむ。
「〆料理」【〆の鯛茶漬け】(368kcal)
『材料』
 卵(1個)、水溶き片栗粉(適量)、イクラ(適量)
①卵(1個
)を溶きほぐす。
②余ったダシに溶き卵、水溶き片栗粉(適量)でとろみをつける。
③炊き込みご飯の上にたっぷりかける。イクラをのせる。わさびを添える。

http://www.tbs.co.jp/25jigohan/archives/20170524.html

 「趣味どきっ!」は、「カレーの世界」第1回「ジャパニーズカレー」
http://www4.nhk.or.jp/syumidoki/
http://www4.nhk.or.jp/syumidoki/x/2017-06-08/21/23074/1460371/
*カレー研究家 水野仁輔
 日本人が食べるカレーの量1人当たり年間およそ72.6食
*レトルトカレー 2000種類以上
「ご当地カレー」
・横須賀 海軍カレー
 小麦粉でとろみをつけたカレーソース
 具はニンジン、タマネギ、ジャガイモなど
・北海道 スープカレー
 肉は骨つきのチキンが基本
・広島 牡蠣カレー
 名産品を入れたカレーの先駆け
・宮城 牛タンカレー
・福岡 明太子カレー
・沖縄 ゴーヤーカレー
※カレールー カレー粉 30種類以上
※スパイスの役割
 辛さ(赤とうがらし、コショウ)、色(ターメリック)、香り(コリアンダー、クミン)
*大正時代 山崎峯次郎(1903~1974)が日本のカレー粉を作った。
 1923(大正12年)カレー粉製造に成功
 1930(昭和5年)カレー粉を発売
 1950(昭和25年)S&Bカレー缶
 各社からカレールーが発売
・パンチフォロン(東インド地方で使われるミックススパイス)
 マスタード、メティ(フェヌグリーク)、カロンジ(ニゲラ)
【オリジナル ミックス スパイス】ガラムマサラ(Garam masala)
①シナモン2本、クローブ20粒、カルダモン10粒を弱火で2分ほどから煎りする。
②さましたらパウダー状になるまでミキサーにかける。
※スパイスによって入れるタイミングはそれぞれある。
 ガラムマサラは、一番最後に入れる。
【シンプルでおいしい!水野式ポークカレー】
『材料』(4人分)
 豚肉 250g、タマネギ 2個、ニンジン 1本、カレールー、サラダ油、塩
POINT
 くし形のタマネギをほぐす
①サラダ油大さじ2を強火で熱し、くし形に切りほぐしたたまねぎを入れ、塩少々をふり、強火で放置。表面を焼いたら、ひっくり返す。また、焼いたら、ひっくり返す。タマネギがしんなりするまで繰り返す。
②豚肉とニンジンを入れて炒め、水を入れて中火で煮込むこと20分。
③火を止めてカレールーをいれ、溶かしてから再び火にかける。好みのとろみになったら完成。
④ガラムマサラ(小さじ1/2)をふり入れる。ガラムマサラが全体になじむように軽くかき混ぜればOK。
⑤ご飯をよそい、カレーをかける。
※後半に入れた香りほど強くたつ。
 最初に入れた香りは煮込んでいる間に飛んでいく。

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/nhk/54919/1068690/

 「ハクダイ食品グルメ村」より、楽天メール。「アウトレット干物」が、1,980円♪
http://item.rakuten.co.jp/hakudai/1397357/?scid=rm_206625
 「ニッカウヰスキー」より、メール、「くじを引いて当たりが出ると、ブラックニッカリッチ(瓶700ml×1本)をプレゼント!」(^^♪
http://www.nikka.com/products/blended/blackrich/cp/170606-170619/
 「メルシャン」より、メール。「カッシェロ・デル・ディアブロ 悪魔メシ」!
「悪魔メシとは」
 身近な食材で簡単に作ることのできうrもの
 食べた者に快楽と同時に背徳感を与えるもの
 魂の中に悪魔が目覚めワインが美味しくなるもの

http://www.kirin.co.jp/products/wine/cyt/wines/diablo/akuma-meshi/?utm_medium=mail&utm_source=me&utm_campaign=akuma-meshi_2017&utm_content=memail_html03

 JRさわやかウォーキング「舞阪の潮風と旧東海道の歴史を訪ねて」に参加。
http://walking.jr-central.co.jp/index.html

 駅でトイカに1000円チャージ。

 弁天島駅に到着、7時20分ぐらいに着いたので、受付は、まだできていない・・・でも「生シラス」の整理表は6:55からなので、ウォーキングスタート!

 ラジオで「三好鉄生」の「すごい男の唄」が流れている・・・懐かしいね!サントリービールの宣伝からヒットした曲なんですか???
 ビールをまわせ 底まで飲もう
 あんたが1番 わたしは2番
 ドン! ドン!

 凄い男がいたもんだ
 海でばったり 出会ったら
 サメがごめんと 涙ぐむ
 ビールをまわせ 底まで飲もう
 あんたが1番 わたしは2番
 ドン! ドン!

 凄い男がいたもんだ
 山でばったり 出会ったら
 熊が裸足で 逃げて行く
 ビールをまわせ 底まで飲もう
 あんたが1番 わたしは2番
 ドン! ドン!

 凄い男がいたもんだ
 川でばったり 出会ったら
 ワニが子分に なりたがる
 ビールをまわせ 底まで飲もう
 あんたが1番 わたしは2番
 ドン! ドン!

 凄い男がいたもんだ
 森でばったり 出会ったら
 虎がスリスリ にじりよる
 ビールをまわせ 底まで飲もう
 あんたが1番 わたしは2番

 ビールをまわせ 底まで飲もう
 あんたが1番 わたしは2番
 ドン! ドン!

http://j-lyric.net/artist/a01f43a/l004888.html

JRさわやかウォーキング「舞阪の潮風と旧東海道の歴史を訪ねて」、そして「ザンギ」

 「北雁木(きたがんげ)」通過。
 江戸時代、舞阪宿より新居宿までの交通は渡船であり舞阪側の渡船場を雁木といいました。雁木とは階段状になっている船着場のことをいいます。

JRさわやかウォーキング「舞阪の潮風と旧東海道の歴史を訪ねて」、そして「ザンギ」

 「舞阪漁港」到着。・・・今年も「生シラス」は、販売していないようだ。「生シラス」がないと、人出がすくないですよね。
JRさわやかウォーキング「舞阪の潮風と旧東海道の歴史を訪ねて」、そして「ザンギ」

「舞阪漁港(えんばい朝市)」
 その日獲れたての鮮魚のほか、加工品や、会場での漁師料理、野菜、果物まで多彩に販売しています。(当日の天候や、漁獲量により、販売ができないものがあったり品切れで時間内に終了したりする場合もあります。

JRさわやかウォーキング「舞阪の潮風と旧東海道の歴史を訪ねて」、そして「ザンギ」

 「舞阪脇本陣」通過。時間前なので、開いていない。
 江戸時代、宿場に設置された大名・公家・幕府役人などが宿泊したり、休憩したりするために設けられた公的な宿舎である本陣の予備にあてられた施設で本陣の補助的旅舎でした。

JRさわやかウォーキング「舞阪の潮風と旧東海道の歴史を訪ねて」、そして「ザンギ」

 「舞阪灯台」通過。
 遠州灘を航行する船舶の安全のために沿岸灯台として、昭和39年に設置点灯された白搭形の灯台です。

JRさわやかウォーキング「舞阪の潮風と旧東海道の歴史を訪ねて」、そして「ザンギ」

 「舞阪郷土資料館」通過。時間前なので、開いていない。
 弁天島遺跡出土品や江戸時代の和船型鰹船模型、舞阪宿復元模型のほかに、のり養殖に利用した道具なども展示されています。

JRさわやかウォーキング「舞阪の潮風と旧東海道の歴史を訪ねて」、そして「ザンギ」

 「見附石垣」通過。
 江戸時代中期に構築。「見附」とは見張番所があった所です。諸侯の通行の際などには、石垣の横に番人が立ち、治安の維持にあたりました。

JRさわやかウォーキング「舞阪の潮風と旧東海道の歴史を訪ねて」、そして「ザンギ」

 「旧東海道松並木」通過。
 江戸幕府が慶長9年に街道の両側に松や杉を植えさせたことに始まります。現在、340本、約700mにわたって松並木が続いています。

 そして、ゴール!
 約9.5kmのコースでした。時間が早かったので、まだゴールが設置されていなかった・・・改札口前で待ちました。
 トイカの残額:860円

 帰宅途中、スーパーに寄る。
 「緑豆もやし」19円、「納豆」50円、「木綿豆腐」38円、それに「売り出しの「えだまめ」170円、「しじみみそ汁」86円、「手作りザンギ(北海道風鶏唐揚げ)」372円を買う。

 「LOTO 6」を買い、帰宅。

 勝手にパソコンの画面が暗くなった・・・。設定方法を検索してみる。
1.「スタート」ボタン→「設定」の順にクリックします。
2.「設定」が表示されます。
「システム」をクリックします。
3.「ディスプレイ」をクリックします。
4.「明るさの変更」のつまみをクリックしたまま左右に動かし、ディスプレイの明るさを調整します。
5.画面をお好みの明るさに調整したら、「×」ボタンをクリックし、「設定」を閉じます。

https://www.fmworld.net/cs/azbyclub/qanavi/jsp/qacontents.jsp?PID=4410-7974

 「JAF Mate」のプレゼントに応募♪
http://jafnavi.jp/
http://www.jaf.or.jp/jafnavi/driveguide/local/okinawa_uruma.php?_ga=2.140867383.48500179.1497676775-1902493264.1490511299#present-anchor

JRさわやかウォーキング「舞阪の潮風と旧東海道の歴史を訪ねて」、そして「ザンギ」

 夕方は、今日買った「北海道名物 サンギ」で一杯♪
 濃口醤油とたまり醤油に 香味野菜と赤味噌のコクの鶏唐揚げ
100g当り158円
手作りザンギ(北海道風鶏唐揚げ)

本日のカウント
本日の歩数:18,801歩
(本日のしっかり歩数:13,710歩)
本日:54.9kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年6月 5日 (月)

「豚肉とレタスのトマトクリームパスタ」「アサリと春野菜のペペロンチーノ」「たらこ豆乳クリームスパ」「アスパラとほたてのパスタ」「グリーンアスパラとツナの和風パスタ」

 今日は、6月5日、「芒種」。
 穀物の種まきや麦の刈り入れ、田植えなどに適した頃。穀物に限らず、この頃に種をまくとよい野菜もたくさんあります。

 昨日のテレビ「イチから住 ~前略、移住しました~」は、「千葉県 南房総市」。
http://www.tv-asahi.co.jp/ichijyu/
《そば処 あいづ》十割蕎麦
・三味そば(天ぷら付き) 1598円
 ベーシックなつゆ、とろろ入りつゆ(多古産大和芋)、サザエ入りつゆ
☆もりそば 864円
☆鴨せいろそば 1512円

http://www.tv-asahi.co.jp/ichijyu/backnumber/0102/

 「バナナマンのせっかくグルメ!!」は、「栃木県 那須高原」。
http://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/
 南ヶ丘牧場、那須サファリパーク、那須ハイランドパーク、那須りんどう湖LAKE VIEW、那須フラワーワールド、ペンション、別荘、鹿の湯
《ステーキハウス 寿楽本店》≪ミートショップ牛楽≫
・那須和牛おすすめサイコロステーキ 3,000円(税込)
※塩コショウ・タレ両方付き+150円
★那須和牛ローストビーフ 和風醤油だれ
 那須産コシヒカリ
《ピッツァ&パスタ ジョイア・ミーア》
☆カプレーゼ 1,250円(税別)
☆濃厚カルボナーラ 1,300円(税別)
☆仔牛のジョイア・ミーア風 カツレツトマトソース添え 1,650円(税別)
・ピッツァ・”ジョイア・ミーア” 1,500円(税別)
・赤ワイン
☆ナス御養卵 ゆで卵とアンチョビのピッツァ 1,300円(税別)
☆ミックスピッツァ 1,300円(税別)
☆生ハムのピッツァ 1,400円(税別)
☆マルゲリータピッツァ 1,400円(税別)
《茶屋 卯三郎》
・ぼこぺん膳 1,300円(税込)
 けんちんうどん、五目おこわ、季節の煮物、あんころもち

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tbs/46591/1067721/

 「ごちそうカントリー」は、「函南町 丹那牛乳」。
http://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/
《道の駅・伊豆ゲートウェイ函南》
*《いずもん》酪農王国オラッチェ
・ソフトクリーム 400円(税込み)
<HEART ROCK HOLSTEINS>内田牧場
 御影石
 壁がない、ミスト付き扇風機
【牛乳もち いちごピューレがけ】
『材料』(4人分)
 丹那3.6牛乳 500cc、キビ糖(砂糖) 50g、かたくり粉 80g
<いちごピューレ>
 イチゴ 300g、キビ糖(砂糖) 80~100g
①鍋にかたくり粉を入れる、砂糖も入れる。まだ火は付けない。
②牛乳を入れて、かたくり粉が溶けるまでよく混ぜる。とけたら火をつけて、初めは強火で、もちに粘りが出てきたら、弱火にして、すばやく混ぜる。
③もちにつやが出るまでよく練る。
④バットに移し、冷蔵庫で冷やす。
⑤器に盛り、イチゴピューレをかけて完成。
【カモミールホットミルク】
『材料』(1人分)
 丹那3.6牛乳 200cc、カモミール 10輪ほど、ハチミツ(お好みで)

http://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=52961

 「クラブツーリズム」より、メール。「天空の鏡 ウユニ塩湖へ」。
ウユニ塩湖とは・・・
 「奇跡の絶景」「天空の鏡」と言われているウユニ塩湖は、南米ボリビアの標高約3700m地点にたたずむ、世界最大級の塩湖。
 大きさは青森県より大きく、岐阜県より少し小さいくらいで、世界で最も高低差が少ない場所と言われています。
 11月頃~4月頃の雨季になると湖面にうっすらと水が張り、鏡のように辺りの風景を映し出し、朝日や夕日、星空と時間とともに表情を変えるウユニ塩湖・・・それはまさに「奇跡の絶景」。
 さらに、ウユニ塩湖では、ぽくにっクランチやトリック写真撮影などもお楽しみいただけます♪

http://www.club-t.com/special/abroad/latin/bolivia/?waad=Tcv5CmLE

 「キリンビール」より、メール。「会員別キャンペーン」♪
https://m.kirin.co.jp/pg/frlogin.php?mm_rurl=https%3A%2F%2Fm.kirin.co.jp%2Fmypage%2Fmypage_top.php#anc01

 今朝の朝刊の「歳時記」より、「山ワサビ」の引用♪
 爽やかで気持ちのよい日と思うと、高い湿度にうっとうしくなったり。変わり目を迎えて混じり合う季節に、気持ちはいったりきたりと忙しい日々です。
 こんな季節は身体が欲するまま口の中にも爽やかなものが恋しくなるもの。どうしても新ジャガやミントなど香りのよいものばかりに目がいきます。
 他にもないかなあ、と庭に出ると、今年は山ワサビの葉がいつになく勢いがあります。北海道の母から株分けしてもらい土に植えて放置していいたもの。実家ではおそばやそうめんを食べるごとに値を掘り上げてすりおろし、薬味にしていました。
 聞いてみると、すりおろしたものをおしょうゆとあえて、上にのせるといくらでもご飯がすすんでほんとうにおいしいのよ!といいます。試してみると今の時期にぴったり。葉のついた根を土に植えておくとどんどん増えるのもうれしいところです。
 ハーブとしての呼び名はホールラディッシュ。抗菌、解毒作用など、効能もさまざまな薬草の一つです。。

 「栗山米菓」の「ばかうけ」というお菓子が、映画「メッセージ」の飛来物に似ていると話題になっているらしい。
http://www.befco.jp/bakauke/
「映画『メッセージ』が「ばかうけ」とコラボを実現!」
http://youpouch.com/2017/05/22/434310/

 「田舎暮らし情報」。
【子育て世帯を大歓迎!誰でも参加できる「田舎体験ツアー」】
6月17日(土)~18日(日)
山梨県北杜市
 豊かな自然やスポーツ環境、子育て支援などが魅力の北杜市で現地ツアーを実施。八ヶ岳や南アルプス、富士山まで見渡せる場所で、集落の散策やジャガイモ収穫、ほうとうづくり、田植え、交流会などを予定する。詳細は問い合わせを。
場所/高根クラインガルテン
(山梨県北杜市高根町蔵原1655)ほか
問 地域課(TEL 0551-42-1323
【さわやかな夏の信州を肌で感じる「信州駒ヶ根『夏』体感2017】
7月15日(土)~16日(日)
長野県駒ケ根市
 南信州・駒ヶ根市で現地体験ツアーを開催。先輩移住者の体験談を聞けるほか、物件見学や野菜づくり、個別相談会など充実した内容を予定する。要予約・有料(宿泊は費用助成あり)。詳細は問い合わせを。
場所/長野県駒ケ根市内各所
※駒ヶ根市役所集合・解散
問 商工振興課(TEL 0265-83-2111)

 今日の仕事・・・
 「サヘラントロプス」なんていう猿人が発見されているのですね!!!
 約700万年前に生息。類人猿と分かれた最初期の人類の祖先とする説がある。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B5%E3%83%98%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%88%E3%83%AD%E3%83%97%E3%82%B9

 仕事を終え、帰宅して、「淡竹と鶏ささ身のわさび漬け和え」で一杯♪やっぱり、日本酒が合うよね↑↑↑
 さらに「淡竹のペペロンチーノ」♪
「タケノコ料理」
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2017/05/post-fc63.html

 ここで、パスタ料理のレシピの紹介♪
【豚肉とレタスのトマトクリームパスタ】(772kcal)
 豚肉には薄力粉をまぶして焼くとソースが絡みやすくなります。生クリームは煮詰めすぎるとクリーミーさがなくなってしまうので注意しましょう。
『材料』(2人分)
・スパゲティ・・・180g
・塩・・・大さじ1
・豚切り落とし肉・・・100g
・塩・こしょう・・・各少々
・片栗粉・・・少々
・レタス・・・2枚
・カゴメ 基本のトマトソース・・・1缶
・オリーブオイル・・・大さじ2
・白ワイン・・・大さじ1
・塩・・・ひとつまみ
・生クリーム・・・1/4カップ
・粉チーズ・・・適量
『作り方』
①豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうして薄力粉を軽くまぶしておく。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
②たっぷりのお湯に塩大さじ1を加え、スパゲティを表示時間茹でる。
③フライパンにオリーブオイルを入れ、豚肉をこんがり焼き、白ワインを加えてサッと炒め合わせ、トマトソース、塩をひとつまみ加えて煮込む。
④③に生クリームを入れてソースを仕上げ、茹で上がったスパゲティとレタスを和えて粉チーズをかける。

 【アサリと春野菜のペペロンチーノ】510kcal
 2016年4月2日の朝刊より。
『材料』(2人分)
・キャベツ・・・120g
・グリーンアスパラガス・・・3本
・新タケノコ(ゆで)・・・小1本
・ミニトマト・・・4個
・オリーブ油・・・大さじ2
・ニンニク(みじん切り)・・・1かけ
・赤唐辛子(輪切り)・・・中1本
・アサリ・・・12~14粒(200g)
・白ワイン・・・50ml
・スパゲティ・・・160g
・スパゲティのゆで汁・・・100ml
・塩・・・小さじ1/3
・オリーブ油(仕上げ用)・・・大さじ1/2
・パルメザンチーズ
『作り方』
①キャベツは太めの千切り、グリーンアスパラガスは皮をむいて6等分のぶつ切りにする。新タケノコの下部は2~3mmの半月薄切り、穂先は長さ5cmの薄切り、ミニトマトはヘタを取り、縦半分に切る。
②フライパンに油を入れ、ニンニクと赤唐辛子を弱火で炒める。良い香りがしてきたら、しっかりこすり洗いしたアサリと白ワインを入れ、アサリの口が開くまで中火で炒める。
③湯を沸かして塩(分量外、飲んでおいしいと感じる塩加減)を入れ、スパゲティをゆでる(スパゲティのゆで時間は、袋の表記から1分減らす)。
④②にタケノコとミニトマト、麺のゆで汁を入れ、ソースを乳化させる。
⑤麺のゆで時間が残り1分になったところで、キャベツとアスパラを加え一緒にゆでる。ゆで上がったら④に加えてあえる。
⑥⑤を塩で調味し火を止め、オリーブ油をあえる。器に盛りチーズを散らす。
POINT
 ペペロンチーノとは、イタリア語で唐辛子。料理としては辛味のあるパスタのことです。
 野菜と魚介が同時に食べられる、バランスの良い一品です。

【たらこ豆乳クリームスパ】(510kcal)
『材料』(2人分)
・スパゲティ・・・180g
・たらこ・・・2本
・しめじ・・・1/2パック(50g)
・たまねぎ・・・1/2個
・A
 豆乳(無調整)・・・1カップ
 麺つゆ(3倍濃縮)・・・大さじ1/2
・オリーブ油・・・大さじ1
『作り方』
①たらこは薄皮を除いてほぐす。しめじはほぐし、たまねぎは薄切りにする。
②スパゲティはパッケージの表示通りにゆでてざるに上げる。
③熱したフライパンにオリーブ油を入れ、しめじ、たまねぎを強火でサッと炒め、A、たらこを加えて煮立たせ、②を加えてからめ、器に盛る。
※お好みでざく切りの青じそをちらす。

【アスパラとほたてのパスタ】(449kcal)
グリーンアスパラガスはβ-カロテン、ビタミンC、ビタミンEを含み、美肌効果が期待できます。
『材料』(2人分)
・スパゲティ・・・150g
・グリーンアスパラガス・・・8本
・ほたて貝柱(刺身用)・・・6個
・にんにく(みじん切り)・・・1片分
・A
 白ワイン・・・大さじ3
 薄口しょうゆ・・・大さじ1
・塩、こしょう・・・各少々
・オリーブ油・・・大さじ1
『作り方』
①アスパラは根元の皮を薄くむき、穂先を切り分けて残りはピーラーで薄いリボン状にスライスする。ほたては4つに切る。
②スパゲティはパッケージの表示通りにゆで、ざるに上げる。
③フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら①を加えて中火でサッと炒め合わせる。
④Aを加えてひと煮立ちさせ、②を加えて強火にし、フライパンをゆすりながら全体にからめる。塩、こしょうで味をととのえ、火を止める。

【グリーンアスパラとツナの和風パスタ】(638kcal)
『作り方(材料1人分)』
①グリーンアスパラガス3本は根元の皮を薄くむき、3cmの長さの斜め切りにし、パプリカ(黄)30gは細切りにする。ツナ(缶詰)1/2缶は軽く汁けをきる。スパゲティ100gはパッケージの表示通りにゆで、ざるに上げてAJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン少々を回しかける。
②フライパンにAJINIMOTO オリーブオイル エクストラバージン小さじ1、にんにく(薄切り)1/2片分を入れて弱火にかけ、香りが立ったら①のアスパラ、パプリカを加えて中火で炒める。火が通ったら、ツナ、スパゲティを加えて炒め合わせ、バター10g、ほんだし 小さじ1、しょうゆ小さじ1/2を加えて調味する。

本日のカウント
本日の歩数:7,674歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:56.2kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年5月28日 (日)

「今がアツ〜い寿司ランキング! BEST5」、そして「ながいもかまぼこ」

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。スポーツでは、「平常心」は、大切ですね。
 一九七七年の全米オープンにおいて、そのゴルファーは米連邦捜査局(FBI)の捜査官に見守られながらプレーしたそうだ。ヒューバート・グリーン選手。「もしおまえが勝利すれば殺してやる」。脅迫電話を受けていた
▼それでも沈着冷静にプレーし続け、優勝した。ゴルフの教則本によく引用される逸話である。そしてこう教える。どんな状況でもプレーに集中しなさい。感情をコントロールしなさい。前向きに考えなさい-
▼それができた天才ゴルファーの引退である。宮里藍選手。日本人初の世界ランク一位。輝かしい成績に加え、コースでの穏やかで前向きな態度が印象に残る
▼前を向く。それがいかに難しいことか、ゴルフ経験のある人には、お分かりだろう。思い通りに飛ばぬボールに癇癪(かんしゃく)を起こし、ショートパットをカップに蹴られて悪態をつく。それがゴルフであり、人生かもしれぬ
▼ラウンド後のインタビューにはどんなにスコアがふるわなくてもいつも楽観の言葉があった。「ショットは良くなってきている」「パットの調子は悪くない」。ここ数年の不調。タフな米女子ツアーである。それでも悲観することなく、明日を見つめたまなざしの強さ。敬服する
▼三十一歳の引退を早いという声も聞く。そうは思わぬ。長い間、嘆きや絶望の言葉も悔し涙もがまんしていたはずである。その心を拍手で見送る。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2017052802000103.html

 今朝のテレビ「所さんの目がテン!」は、「長寿シリーズ第五弾」。
http://www.ntv.co.jp/megaten/
 「鹿児島 徳之島」、「長野 松川村」、「山梨」、「香港」
「静岡県 川根本町」
※健康寿命:介護を必要とせず、自立した生活が過ごせる期間
・恥ずかしいコスプレで健康長寿
 コスプレすることで、非日常性を高める
・冷えたご飯で健康長寿
 ご飯はパンより脂肪が少ない。
 温かいご飯に比べ、血糖値の上昇を抑え、便通を促す
・いつもお茶で健康長寿
 カテキンが血管の老化を防ぐ
・黒すぎるはんぺんで健康長寿
 黒はんぺん)(焼き黒はんぺん、静岡おでん、黒はんぺんのフライ、煮物)
 マイワシを骨や皮ごと使う。ミネラル分(カルシウム、亜鉛、マンガン、セレン)が入っている。

http://www.ntv.co.jp/megaten/backnumber/index.html

 昨日のテレビ「ごはんジャパン」は、「鮨青木×天ぷら近藤 銀座の匠 夢の競演~東京湾編~」。
http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/
<ふなばし三番瀬海浜公園>
・大人 430円、子ども 210円
 持ち帰り料金は別途100gにつき80円
「船橋漁港」
<大傳丸>大野さん

http://www.daidenmaru.cco.jp/
 江戸前スズキ、サヨリ
 カンヌキ(サヨリでも特に大きく太ったものの俗称。見付き、脂のりが良い)
・スズキの洗い
※瞬〆:エアガンで神経を抜く。
《東京・銀座 てんぷら近藤》
☆近藤流スズキと海苔の重ね揚げ
(海苔でスズキを挟む。衣をつけて揚げる。わさびをのせ、塩を振る)
☆近藤流ホタテのてんぷら
(わさびと塩)
《銀座 鮨青木》
☆青木流江戸前スズキの握り(醤油を塗って、レモンを垂らす)
☆青木流ホタテの握り
☆てんぷら近藤×銀座 鮨青木 ボタンエビのてんぷら握り
☆てんぷら近藤×銀座 鮨青木 スズキと揚げ玉の逆さ巻き
(海苔に酢飯を敷き、揚げ玉をのせる。スズキを中に入れて、逆さ巻きにする)

http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0101/

 だいぶ前に「ビーパップ!ハイヒール」の、「あなたの知らない京都 ”不思議な寺社めぐり”」を録画しておいた。
https://www.asahi.co.jp/be-bop/
「世にも不思議な京都ランキング ~もう一つの寺社巡り~」
※若村 亮(京都学講師)
 地主神社 縁結び、鈴虫寺 幸福祈願、化野念仏寺
・7位 御金神社(金山毘古神(かなやまひこのかみ))鉱山・鉱物の神様
 福財布
・車折神社 境内に「芸能神社」
・6位 須賀神社(スサノオノミコトとクシナダヒメノミコト)
 家内安全
 懸想文売り:節分の2日間だけ行われる。タンスに入れておくだけで良縁に恵まれる。
・5位 仲源寺(お地蔵様の右目だけ赤い)
 雨止み地蔵、目疾み地蔵
・4位 櫟谷七野神社(いちいだにななの)宇多天皇、白い砂で三笠山
 ”復縁”のご利益
 縁切りお守り
・木嶋坐天照御魂神社(このしまにます あまてるみたまじんじゃ)
 3本足の鳥居
・3位 神泉苑
 小さな社殿:恵方社
・2位 誓願寺
 迷子道しるべ
・1位 引接寺
 千本通
 賽銭箱の上には湯のみ茶碗が置いてある(閻魔王の湯のみ)。賽銭を投げ入れることができたら、万倍の御利益を授かれる。

https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/abc/26172/586458/

 買い物に出掛ける。
 売り出しの「生寿司24貫」950円、「アメリカ産豚肉ロース生姜焼き用」300g300円、「ぶどう(トンプソン)」100g62円で239円のもの、それに「長ねぎ」97円、「納豆」50円、「うどん玉」20円、「絹厚揚げ3枚」98円、「絹ごし豆腐」30円、「緑豆もやし」19円、「和歌山産 あじ」108円を買う。
 LOTO7を買い帰宅。

「今がアツ〜い寿司ランキング! BEST5」、そして「ながいもかまぼこ」

 昼食は、「18種のスパイスで仕上げたカレー 中辛」。
「今がアツ〜い寿司ランキング! BEST5」、そして「ながいもかまぼこ」

くらし良好【生活良好】
 じっくり煮込んだ味わい深いカレーをスパイスで風味豊かに仕上げました。
170g
131kcal
製造者:ハチ食品株式会社
大阪市西淀川区御幣通2-18-31
TEL 06-647-3785
販売者:コプロ株式会社
大阪市淀川区西中島5-14-10

 家の中にいても鈍ってしまう・・・「ダーチャ佐野」に「トゲ草」の種を蒔きに行きましょう!庭に生えていると、母親が切ってしまうんです!!!
 そのまま、メガネを直しに行く。
 「眼鏡市場」は、焼肉屋の隣だったはずだが、見過ごして、行き過ぎてしまった。戻る・・・。
 あった!!!店内に入ると混んでいた。名前を書き、待つ。
 やがて呼ばれる。
 曲がったつるを直してもらい、鼻のところを新しくしてもらった。サービスで無料だって。(ありがとうございます)
 安いだけじゃなくて、サービスもいいんだね!!!そういえば、もう10年もメガネを変えていないんだな・・・。
https://www.meganeichiba.jp/

 夕方は、まず、「新タマスライス」で一杯♪

「今がアツ〜い寿司ランキング! BEST5」、そして「ながいもかまぼこ」

 それに、今日買った「生寿司24貫(いくら入り)」↑↑↑お寿司って、美味しいねぇ~♪♪♪
アマエビ、いくら、いか、鮭、マグロ、サーモン、海老、ネギトロ、玉子
 「しょうゆ」が付いている。
三島食品株式会社
群馬県太田市清原町1-7

 「ワサビ」も付いている。
三島食品株式会社
群馬県太田市清原町1-7

 「ガリ」がないのが残念・・・別売で買ってくるべきだったな・・・。

 ここで、『クックマート新聞』より、「今がアツ~い寿司ランキング! BEST5」の引用♪
 すっかり過ごしやすい季節になりました。暖かくなると売上が伸びてくる商品の一つが「お寿司」です。何を隠そう、私も最近お寿司大好きで、クックマートに並ぶほとんどの商品を食べたと思います。そんなお寿司を極めた(?)私が、「クックマートのお寿司」オススメ品を勝手にランキング!定番品から変わり種まで一挙にご紹介します♪
1位 寿司ケーキ
 お寿司をホールケーキに見立てて作った、クックマートの名物。エビやサーモン、マグロなどをふんだんに使った見た目も豪華なパーティーメニュー!
2位 あぶりサーモンロール
 人気NO.1の寿司ネタ・サーモンに、アボカド、クリームチーズを加え、それを海苔ではなくあぶりサーモンで巻いたお寿司です。たっぷりかかったチーズソースが食欲をそそりますよ~!
3位 姫ちらし
 マグロやきゅうり、卵などカラフルな具材を載せた「姫」の名前通り華やかなちらし寿司です。特に女性に人気がありますよ!
4位 ふんわりあぶりあなご寿司
 あぶることでふんわり食感はそのままに、表面をカリッと香ばしく食べられます!生も焼きも好きで選べない…という方にオススメの、一度で二度おいしい逸品です。
5位 焼きサバ押し寿司
 肉厚なサバをぎゅっと詰めた押し寿司で、大葉と生姜の薬味がアクセントです。こってりよりさっぱり派のあなたに!

http://cookmart-blog.com/index.php?id=190

 さらに、今朝の朝刊「全国旨いもん」より、「ながいもかまぼこ」(鳥取県)の引用♪
砂丘育ちは 色白まっすぐ
 鳥取県中央部、大山北東麓の日本海に臨む琴浦町は、東伯町と赤崎町の合併で生まれた農林漁業の町。町名はかつての琴ノ浦と呼ばれていた町域の海岸に由来するという。
 その玄関口の一つの八橋(やはせ)駅に近い国道9号線沿いのあぶい蒲鉾は、創業1890(明治23)年の老舗。多種のカマボコを製造販売しているが、看板商品は「ながいもかまぼこ」である。
 長芋を魚肉のすり身でくるんで蒸し上げた、地元ではおなじみだが、全国的には珍しい練り物だ。カマボコのふわり感と長芋のシャキシャキの食感が何ともいえない心地よさと味わいを醸し出す。わさび醤油で食べるとより旨みが引き立つ。
 県中部の砂丘地で栽培される砂丘長芋は、太く、まっすぐ、色白に育つ。歯触りのよさと適度な粘りが特徴の鳥取県の特産品である。
 「1cmぐらいに輪切りにしててんぷらの衣をつけて油で揚げたり、焼いてマヨネーズやポン酢などで食べてもおいしい」と専務の油井弘行さん。直径4cmほどの長芋の入手や賞味期限の長さなど試行錯誤の末に克服したという。賞味の長さが1ヵ月ほどに、販売が通年になった。地元でも人気商品である。
●有限会社 あぶい蒲鉾
鳥取県琴浦町八橋363の2
TEL 0858(52)2750
FAX 0858(53)1587
9時~18時30分、水曜定休
1本 税込み750円
※冷蔵便で宅送。送料別途

 そして「旬のフルーツ もの思い」より、「ビワ」の引用♪
「大薬王樹」の異名あり
・科属:バラ科ビワ属
・漢字名:琵琶
・英名:loquat
 梅雨の気配が近づきつつある頃、ビワの実は色づき始める。濃い緑に茂る分厚い葉に、黄褐色に熟すぷっくりとした果実。なじみの果樹だが、そういえば最近、あまり見かけない。
 かつてはよく庭にも植えられていたように思う。裏手のじめついたようなところでひっそりと実り、それを悪童たちが失敬するといった話も、今は昔だ。
 庭にビワを植えるのは縁起が悪いという言い伝えもある。薬効があるビワの葉を求める病人が集まるとか、葉が茂って家の通気が悪くなるなど、諸説あるが、迷信の域を出ないらしい。
 古来、ビワが日本人の生活に深く関わってきたことは間違いない。奈良時代の書物にも記載があり、江戸中期には栽培も始まったという。ただし現在出回っているのは、それとは別種。江戸末期に中国から移入された品種が広まったものだ。
 産地としては、長崎の茂木地区と、千葉の南房総が特に有名。上質の大粒のものは、香りよく、汁気と甘みがたっぷり。ビタミンAが豊富で、近年はクロロゲン酸も注目されている。
 思えば、裏庭のビワは甘みが薄く、小さくてタネばかり大きかった。だが、このタネも焼酎に漬けて万能薬として愛用されてきた。ビワの葉も民間療法に活用され、「大薬王樹」の異名もある。ビワは実を味わうだけではない特別な果樹なのだ。

本日のカウント
本日の歩数:4,904歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.1kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年4月 1日 (土)

7歳が危険!登下校時の事故

 今日は、4月1日、「エイプリルフール」。新学期だね!

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用↑↑↑
 百四歳で天寿を全うした詩人まど・みちおさんに、「朝がくると」という詩がある。<朝がくると とび起きて/ぼくが作ったのでもない/水道で 顔をあらうと/ぼくが作ったのでもない/洋服を きて…>
▼自分で作ったのではない本や文房具を持ち、自分で作ったのではない学校に向かう。それは何のためか。詩は、こう結ばれる。<いまに おとなになったなら/ぼくだって ぼくだって/なにかを 作ることが/できるように なるために>
▼きょうから四月。今春はおよそ八十九万人が新社会人として歩みだすという。いよいよ自分で、だれかのために何かを作り始める。そういう朝を迎えるわけだ
▼毎朝、人間が寝床から起き上がることを可能にする力は何か。それは「楽観」だと、英国の心理学者エレーヌ・フォックス博士は『脳科学は人格を変えられるか?』で説いている
▼興味深い調査がある。一九三〇年に修道院に入った百八十人の数十年分の日記を調べると、明るく陽気な日記を書いていた修道女は、暗い日記を書く人より平均で十年も長生きしていた。驚くべき楽観の力だ
▼フォックス博士は楽天家の至言として、エジソンの有名なひと言を挙げている。電球の試作の失敗が一万個に達したことを知った時、発明王曰(いわ)く、<失敗したのではない。うまくいかない方法を一万通り見つけただけのことだ>。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2017040102000119.html

 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「むね肉のたたき」3枚セット2,000円の案内↑
http://item.rakuten.co.jp/suigodori/3maitatakiset/?scid=rm_197493

7歳が危険!登下校時の事故

 今朝は、お茶を飲む。
伊藤園 煎茶
 GREEN TEA
契約栽培茶 100%
① pour boiled water
② leaving 30 ~ 60 seconds
③ swing tea bag and remove

 昨日のテレビ「歴史の道 歩き旅」は、「台東区 上野」。最終回でした!
http://www.tv-tokyo.co.jp/arukitabi/
「アメヤ横丁(アメ横)」
 約400mに500店ほどの激安店が並ぶ
《モーゼスさんのケバブ》
・ケバブ
《Chicken Man》
・から揚げ M 6個 500円
・丸ごとチキン 1,500円
《志村商店》
・チョコレート 1,000円
《川辰商店》
・栗 1,000円
《丸安商店》
・かぼちゃの種 130g 400円
・ドライいちじく 150g 400円
《カワチヤ食品》
・オリーブオイル 200円
<上野恩賜公園>
・オカンザクラ:薄紅色の花、3月下旬に満開を迎える。
・オオシマザクラ:白い花で3月上旬に咲く。葉は桜餅に使う。
・コヒガン:薄紅色の小さめの花、3月中旬に咲く。
・ソメイヨシノ:紅白色の花で3月下旬が見頃。樹木全体を花が覆う。
・カンヒザクラ:中国原産、紅色、下向きの桜、3月上旬が見頃。
※上野公園は、江戸時代は寛永寺というお寺だった。
 寛永寺が明治期に焼失した跡地に整備。
 天海大僧正(1536年~1643年)(天台宗の僧、徳川家康の側近)が、江戸庶民のために吉野から山桜を取り寄せて植えた。
・清水観音堂(国指定重要文化財)京都の清水寺を模して建てられた。
 江戸時代の清水観音堂は不忍池と桜を眺める絶好の場所。
*上野恩賜公園 桜スポット:桜が約450本、100mに密集する桜並木
♪ 花は桜 君は美し いきものかがり(2008年)
*上野恩賜公園 桜スポット:水辺に枝を伸ばす桜を見られる不忍池
・ソノサトキザクラ
 長野県須坂市にある臥竜公園にフゲンゾウという桜が、枝変わりして緑色の花が咲くようになった枝がある。
・フゲンゾウ:泡紅色の八重桜。室町時代の品種。
・ソノサトキザクラ:黄緑色の桜、4月中旬が見頃。
*<東京国立博物館 庭園>入場料 620円
♪ 桜の花、舞い上がる道を エレファントカシマシ(2008年)
・ショウフクジザクラ
 日本庭園とともに10種類の桜を楽しめる。
・ヤエベニヒガン
・シダレザクラ

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/64247/1049108/

 「昼めし旅」は、「宮城県 仙台市」。1/11の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
 東北最大の都市、牛タン、仙台セリ鍋
《村上屋餅店》明治10年創業
※戦前:づんだ餅、戦後:ずんだ餅
 枝豆をすりつぶした家庭料理。村上さんの祖父が初めて商品化。
・づんだもち 585円(税別)(宮城産みやこがねの無洗米)
(口直しのシソの実の漬物を入れる)
<仙台場外市場 杜の市場>
 野菜・海産物・飲食品など約30軒が出店。
☆サラダカブ:一般的なカブよりも柔らかくてミネラルが多い。
*《華ずし》
☆金華サバ:金華山沖で獲れる秋から冬が旬の脂がのったサバ
・シチュー
・おにぎり(たぃくあん、プロセスチーズ、おかか)
・金華鯖すじ食べ比べセット 821円
《かたい信用 やわらかい肉 肉のいとう》1967年創業
*仙台牛:まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴
*牛タン:熟成させることによって、うまさを引き出す
☆牛たんカレー(200g) 550円
☆仙台牛カレー(200g) 650円
・手作り惣菜
☆1万円弁当
(A5仙台牛ヒレステーキ、ハンバーグ、サイコロステーキ、霜降りカルビ)

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1027204/

 先日の「深夜食堂2」は、「第十三話・あさりの酒蒸し」。
http://www.meshiya.tv/
 鷹の爪とニンニクを炒めて、あさりと酒を入れたら、フタをして口が開くのを待ちます。
 仕上げにバターと醤油を入れる。ネギを散らして出来上がり。
 残り汁もご飯にかけて。

http://www.meshiya.tv/series/shinya02#unq_3

 朝のテレビで「」というコーヒーショップを取り上げていた。まさか、ウルトラマン オーブに出てきたお店とか???
「門」
東京都中野区新井5-27-5
TEL 03-3385-1771

https://tabelog.com/tokyo/A1321/A132104/13076501/

 今日は、雨が降らないはずだったのに、雨が上がらないね・・・。

 ペットボトルキャップを出しがてら、『ふれ愛交差点』4月号をもらいに、スーパーに行く。
 混んでいるよ・・・雨なんで、他に行くところがないから買い物なんだろうね。

 「酒&FOOD かとう」に行く。「瑞泉」43度3,240円、それに「フライの盛り合わせ」151円のところ108円を伝票にて買い、帰宅。

 「アルコ」にも行きたかったが、雨がやまないので止めた!

 夕方は、「塩ゆで鶏のサラダ」で一杯♪
 昨日作った「塩ゆで鶏」に、キャベツと新タマネギスライス(^^♪

7歳が危険!登下校時の事故

 それに今日買った「盛り合わせ」♪
玉子フライ、手作りポテトコロッケ、パン粉、国産小麦粉、食塩(海の精)

 〆は「塩ゆで鶏」のスープで「ラーメン」♪昨日の細麺は1~2分茹でたが、これは3~4分茹でるようになっているね!
7歳が危険!登下校時の事故

ヤマニ 熟成 太打めん
110g
有限会社 ヤマニ製麺
愛知県豊橋市東雲町4番地
TEL 0532-61-4267

7歳が危険!登下校時の事故

 デザートは頂いたお菓子♪
●お酒のショコラ
・柚子酒(柚子香辛料使用)
・焼酎
・日本酒
・甘酒(甘酒香辛料使用)
・梅酒
7歳が危険!登下校時の事故

SAISON DE SETSUKO JAPON
株式会社 メリーチョコレートカムパニー
東京都大田区大森西7-1-14
TEL 0120-160-361

http://www.mary.co.jp

 今日から新学期だね。ここで、『JAF Mate』2017年4月号より、「入学前に、教えておきたいこと 7歳が危険!登下校時の事故」の引用。
7歳が危険!登下校時の事故

4月、今年もたくさんの新1年生が誕生する。子供の姿を見かけたら、ドライバーはより一層の注意を!
 昨年1月中旬のある晴れた日の朝、静岡県浜松市内を横断する県道で、通学途中のSUVと登校途中の小学1年生の衝突事故が発生した。7歳の男児が全治2か月の重傷を負ったのは、信号機のない横断歩道上だった。
 静岡県警の調べによれば、運転していたのは、70歳代前半の男性会社員。片側1車線の直線道路を規制速度の時速40km前後で西進していたドライバーが、左から右へと横断しようとする児童に気が付いたのは、横断歩道の十数m手前。慌ててブレーキペダルを踏んだが、事故は回避できなかった。
 「ドライバーは高齢でしたが、心身に問題はなく、本人も「ボーっとしていた」と言っており、漠然運転による前方不注意が事故の原因だと思われます。見通しの良い直線道路でしたので、きちんと前を見ていれば、横断歩道を予告する菱形の路面標示も、その先を横断しようとしている児童の姿も視認でき、容易に一時停止もできたはずです。車が大型のSUVでしたので、もし前部左角ではなく正面で子供をはねていたら死亡しても不思議ではなく、右大腿部骨折等の負傷で済んだことは不幸中の幸です」(静岡県警交通企画課・大村彦彰次席)
 男児は飛び出したわけではなく、信号のない横断歩道の中央を一人歩いて渡ろうとしていただけだった。
 そもそも、横断歩道に歩行者がいる場合、車は停止するよう法律で定められており、男児は完全な被害者。しかし、法的な問題とは別に、歩行者側が右から走ってきた車が一時停止するのを確認してから、あるいは通過するまで待って横断するなどの危険回避行動を取れば、巻き込まれる可能性は低くなるという見方もある。
 実は昨年6月、交通事故総合分析センターの調査により、歩行中の事故による死傷者数を全年齢別に見た場合、歩行者に違反のないケースも含め、「7歳」が突出して多いことがあきらかになったのである(グラフ参照)。
 平成23~27年の5年間、歩行中の交通事故死傷者数を1歳刻みで見ると、すべての年で「7歳」が大きなピークを示した。7歳の死傷者数は、最も少ない27年でも1462人で、成人の2.5倍、高齢者の約2倍とダントツの多さだ。
 7歳児の事故は、73%が日中に発生し、薄暮時も合わせると93%に上る。平日の死傷者数は土曜の約2倍、日曜の約2.5倍。また、通行目的別では登下校中は小学校に入学する6歳から増えるが、7歳児は遊戯・訪問中など登下校中以外でも最多を記録した。
 「静岡県内でも、平成27年から過去10年間を調査したところ、同様の結果が出ました。7歳児事故を違反別に見ると、27年では『飛び出し』が4割近くを占め、『違反なし』び3割超が続きました。小1となる7歳は登下校をはじめ、保護者と離れて1人で行動する機会や範囲が一気に広がり、交通ルールや安全な行動、危険の察知などが身に付く前に、事故にあってしまっていると推測されます。これらはすぐに身に付けられることではないので、入学前、家庭での交通安全教育が重要だと呼びかけています」(大村次席)
 大阪国際大学人間科学部の山口直範准教授(臨床発達心理学等)も、保護者自らによる交通安全教育が大切だと言う。
 「発達神学的には、就学前後の子供の特徴として、情動のコントロールが難しいとされており、飛び出しなど衝動的な行動は当然のこと。コントロールできるようになるのは小学校高学年ぐらいからなので、就学前に保護者が子供と一緒に通学路を歩いて、安全な横断方法などを実地で教え、習慣化することがとても重要です。トイレに行ったら必ず手を洗うなどと同様に習慣付けることは幼児でもできますから」(山口准教授)
 衝動的な行動を習慣化により防ぐのである。信号のない横断歩道など、通学路の一番危険だと思われる場所で、安全な行動を教えることが肝要だという。
 「子供の左右の水平視野は、大人の160度程度に対し、90度程度しかありません。『右見て、左見て、右』と教えても、ただ左右に首を振っただけで、車を見ていないこともある。必ず手前で立ち止まり、「車が来ていないか、よく見てね」と、自分でよく『見て、考える』ことを習慣付けることが最も大切です。横断方法を教えるときは、まず一緒に手をつないで渡り、次は保護者が1人で渡るのを見せ、最後に子供を1人で渡らせてみるという三段階で実地練習を重ねるのが効果的です。統計データでも7歳にかけて急増した死傷者数は7歳を過ぎると急減しますが、これは7歳児自らがヒヤリハット体験を積み重ねることで身を守る方法を身に付けられたから。室内での座学ではなく、実地での学習が子供には何よりも有効なのです」(山口准教授)
 もちろん、事故を防ぐには、ドライバーがルールを守るとともに、より一層の注意が欠かせない。
 「子供は飛び出す確率が高いということを常に頭に置き、子供の姿を見かけたら、飛び出しなどに対応できるスピードまで減速し、信号のない横断歩道付近で見かけたら、必ず一時停止することを守ってください」(大村次席)
 子供の姿は黄、赤信号と同じだと意識し、行動することが悲劇をなくす第一歩だ。
「就学前に、保護者が教えておきたいこと」
□一緒に通学路を歩いて、どこが危ないのかを考えさせる
□よく行く場所への最も安全なルート(ガードレールのある歩道・信号のある横断歩道・歩道橋など)を教える
□道路を渡る前に、必ず立ち止まる
□青信号でも横から車が来ないか見てから渡る
□「右見て、左見て、右」は首を振るだけでなく、車が来ていないかを見る
□車を見つけたら、車が止まってからか、いなくなってから渡る
□渡るときは、運転手の目を見てから渡る
□横断歩道は、下を見ないで歩いて渡る(走らない)
□止まっている車の前後から飛び出さない
□遊んでいい場所といけない場所を考えさせる
(大阪国際大学・山口直範准教授監修)
JAF「思いやりドライブ」

https://omoiyalty.jp/

本日のカウント
本日の歩数:4,066歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:56.5kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年3月31日 (金)

「おれんじガーデン」、そして「いただきます 鶏むね肉をおいしく」【塩ゆで鶏】

 今日は、3月31日、「山菜の日」。

 昨日のテレビ「歴史の道 歩き旅」は、「目黒区目黒川」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/arukitabi/
♪ 桜 コブクロ(2005年)
※目黒川の桜並木:中目黒周辺、約3.8kmに800本の桜が並ぶ
《うれしいプリン屋さん マハカラ》
・うれしいプリン(カスタード味) 370円
 兵庫県産の「日本一こだわり卵」を使用
・桜抹茶プリン 400円
《鶏鍋と石焼鶏 はし田屋》
・丹波地鶏のぶつもも石焼き 1,400円
・名物鶏鍋 白丸 1人前 2,480円
・親子丼(鍋料理のシメとして注文可能)
 卵をつぶして、お好みの薬味(京都の黒七味、柚子七味、山椒)をかけて、もう1回蓋をして15秒蒸らす。
♪ サクラ色 アンジェラ・アキ(2007年)
<グリーン スケープ>
・アセビの盆栽 10,800円
・シェフレラの苔玉 5,400円
・御殿場桜の苔玉 2,700円
(御殿場桜の苗木、ハイゴケ)
♪ 櫻の園 松田聖子(1999年)
《水炊き しみず》
 八重桜:ソメイヨシノよりも遅く咲き、花も長く持つ
・地鶏水炊き&スープ炊きセット 2人前 4,200円
(鶏ムネ肉、モモ肉、鶏ホルモンは、レバー、砂肝、ハツ)

http://kakaku.com/tv/channel=12/programID=64247/category=restaurant/
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/64247/1048842/

 「昼めし旅」は、1/10の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
「徳島県 鳴門市」
 渦潮、サツマイモ(光郎)
《金時工房》
☆芋棒 400g 400円
☆金時お芋のロール 926円
・レンコンのつくねハンバーグ
・タコさんウインナー
・厚焼き玉子
<大津西小学校>粟田家
・自家製ダイコンのきんぴら
①大根とニンジンを細かく刻む。
②フライパンで強火で素早く炒める。
③みりん、酒、しょうゆ、砂糖を入れる、すりゴマをかける。
④汁気が半分になるくらいまで炒める。
・自家製ダイコンの煮物(大根、厚揚げ、コンニャク)
・海老フライ
・手羽元の唐揚げ
「静岡県 御前崎市」
 幻の高級魚 クエ
☆クエ鍋 1人前 1680円
《小松寿し》創業40年
☆ランチ寿司
・ちらし寿司
①シイタケ、かんぴょう、玉子、ホタテ、カニ、タコ、ガリ、きゅうり、エビを刻んで、酢飯に入れる。
②マグロの切れ端をしょうゆに漬けて入れる。
③おぼろ、いくら、刻んだ海苔を入れ、混ぜる。13種類の具が入ったちらし寿司の完成。
・クエの唐揚げ
①クエをスライスし、しょうゆで下味をつける。
②片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げる。
③ポン酢をかける。
・クエのあら汁

http://kakaku.com/tv/channel=12/programID=46079/episodeID=1026927/
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1026927/

 「おとな旅 あるき旅」は、「意外と知らない・・・京都駅半径2キロの旅」。
http://www.tv-osaka.co.jp/ip4/tabi/
「京都駅ビル 中央コンコース」
 南広場
「京都駅ビル 地下1階(京都駅ビル専門店街 The CUBE)」
《おみやげ小路 京小町》
《京つけもの もり》
・青しそ大根(半割り) 648円
《京の地酒処 富屋》
*《城陽酒造》
・城陽 純米大吟醸 五百万石 720ml 2,700円
・城陽 吟醸 大辛口 720ml 1,350円
*《土井志ば漬本舗》
・山いもわさび風味 691円
「京都駅ビル 地下2階(JR京都駅地下東口前)」
<おみやげ街道×京都伝統産業ふれあい館>
・水引 羽子板 64,800円
・三軸組織 蝶ネクタイなど 8,640円~
「大階段」171段
「京都拉麺小路(京都駅ビル10階)」
*《ますたに》北白川本店
・中華そば(並) 650円
<東寺>拝観料 800円
 国宝 五重塔
 空海 真言宗 総本山
《THE NEXT DOOR》
・カフェラテ 400円
・エスプレッソ(ダブル) 400円
「七条通り商店街」
《名代 肉の大川》
・味わい煮豚フレーク 100g 205円
《真栄多商店》
・あまおう 2パック 1,000円
・プチコフレ 200円~
※フルーツコフレ
 果物に特殊なカッティングを施したアートギフト
《八木昆布店》
・昆布あめ 150g 500円
《魚問屋 ととや》
 店頭販売 10:30~18:00
 立呑み(火・金)17:00~21:00
 定休日 水・祝
※注文システム
 料理やお酒は、栓抜き番号と共に自己申告
・北海道産カニ面 540円~
・茨城県産白魚 378円
・ホタルイカ 378円
・赤ナマコ 216円
・本マグロ大トロ 1,675円
・ねぎま 1本 220円

http://www.tv-osaka.co.jp/ip4/tabi/onair/1245093_6111.html

 「ヤマダ電機」に行き、「カップラーメン」105円を買う。最近は、多角経営なんだね!

「おれんじガーデン」、そして「いただきます 鶏むね肉をおいしく」【塩ゆで鶏】

 今日の昼食は、「浜松合同庁舎」1階の「Restaurant おれんじガーデン」♪
「おれんじガーデン」、そして「いただきます 鶏むね肉をおいしく」【塩ゆで鶏】

 今日の「ワンコインランチ」は、「豚天おろしポン酢がけ」500円905kcal。
 「スペシャルランチ」は620円だね!定食の他、麺類カレーもある。
浜松市中区中央一丁目12番4号
TEL 053-458-5007

 雨はが降ってきたね・・・。

 お弁当の配達業者を見かけた。取ってみたいものだな!!!
「株式会社調理センター 味」
浜松市中区高丘北2丁目25-1
TEL 053-437-1250
「らいふーど」

https://lifood.jp/lps/LP36/?tset=12&scd=Google_NonRT_SegE-5-ab_PC_LP-LP36_cid403&gclid=COyPl_OngNMCFVYFKgodBicEwQ

 車検のシールを貼ってもらいにディーラーに行く。待っている間に見たパンフレットに気になるお店が!!!行ってみたいものだ!
「石臼挽き 手打ちそば 半田 蕎里(きょうり)」
浜松市東区半田町1275
TEL 053-431-5110

 スーパーに寄る。「生乳ヨーグルト」138円、「納豆」50円、「焼きそばUFO」127円、「中華麺」58円、「にしん塩焼」198円、「炭火焼きとりもも串」298円のところ40%引きで178円を買い帰宅。
 「にしん塩焼」は、衝動買いです!大きくて、あまりにも大きいから買ってしまいました!

 テレビで「大磯屋」の「焼きそば麺」を取り上げていた。1玉80円するらしいが、とても美味しいらしい。食べてみたいものだ!
愛知県碧南市築山町1-54
TEL 0566-41-0476

http://www.oisoya.jp/
http://www.oisoya.jp/purchase/

「おれんじガーデン」、そして「いただきます 鶏むね肉をおいしく」【塩ゆで鶏】

 年末に買い、冷凍しておいた100g51円の「国産 若鶏ムネ肉」を使い、「塩ゆで鶏」を作る。

「おれんじガーデン」、そして「いただきます 鶏むね肉をおいしく」【塩ゆで鶏】

 今日買った、「にしん塩焼き」で一杯♪
100hg当たり248kal

 〆は「塩ゆで鶏」のスープで「ラーメン」♪
「おれんじガーデン」、そして「いただきます 鶏むね肉をおいしく」【塩ゆで鶏】

 麺は、今日買った「ちぢれ 細打めん」♪
ヤマニ
110g
100g当たり281kcal
有限会社 ヤマニ
愛知県豊橋市東雲町4番地
TEL 0120-262-682

「おれんじガーデン」、そして「いただきます 鶏むね肉をおいしく」【塩ゆで鶏】

 デザートは、ちょっと前に頂いたお菓子♪
抹茶チョコ
YATSUHASHI CRUNCH

 2016年5月8日の「いただきます 鶏むね肉をおいしく」は、【塩ゆで鶏】(191kcal)。
『主な材料』(2人分)
・鶏むね肉・・・1枚(200g)
『作り方』
①鶏肉をポリ袋に入れ、塩小さじ1を加えて、袋の上からもみ、全体にまぶす。空気を抜いて袋の口を縛り、冷蔵庫に2日おく。
②鶏肉を水で洗う。鍋に肉がかぶるくらいの湯を沸騰させ、肉を入れる。沸騰したらあくをとり、鍋のふたをずらしてのせ、弱火で8~10分ほどゆでる。湯から肉が出そうになったら湯を足す。そのまま冷ます。
③ゆで鶏は薄切りにする。そのまま食べたり、サラダや炒めものにしたり。塩と一緒にハーブやニンニクのすりおろしをすり込んでも。
 ゆで汁はこし、塩・こしょうで調味してスープに。

 2016年5月9日の「いただきます 鶏むね肉をおいしく」は、【鶏肉のミルク煮】(312kcal)。
『主な材料』(2人分)
・鶏むね肉・・・200g
・ニンジン・・・30g
・牛乳・・・150ml
・コーン缶詰(ホール)・・・30g
・バター(常温に出しておく)・・・5g
・パセリ・・・小1枝
『作り方』
①鶏肉は薄いそぎ切りにし、塩・こしょう各少々をふる。小麦粉小さじ1をまぶす
②ニンジンは薄い半月切りにする。パセリは葉をみじん切りにする
③フライパンに油小さじ1を温め、中火で肉の両面を焼く。牛乳とニンジン、コーンを加え、弱めの中火で4~5分煮る
④バターと小麦粉小さじ1を合わせて練る
⑤塩小さじ1/6、こしょう少々で味を調える。④を加えて煮て、とろみをつける。器に盛り、パセリを散らす。

 2016年5月10日の「いただきます 鶏むね肉をおいしく」は、【鶏肉と和野菜の梅肉だれ】(204kcal)。
『主な材料』(2人分)
・鶏むね肉・・・150g
・大根・・・150g
・シソの葉・・・5枚
・ミョウガ・・・2個
・梅干し・・・1個(20g)
・だし汁・・・50ml
『作り方』
①鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、塩少々、酒小さじ1をふる。かたくり粉大さじ1をまぶし、熱湯で2~3分ゆでる。冷水にとり、水気をきる。
②大根は4cmの長さ、7~8mmの幅の短冊切り、シソとミョウガは千切りにし、合わせて水にさらして水気をきる
③梅干は種をとり、果肉を包丁でたたいて細かくする。だし汁、みりん大さじ1、酒・しょうゆ各大さじ1/2を加えてよく混ぜる
④野菜と鶏肉を器に盛り、③をかける。

 2016年5月11日の「いただきます 鶏むね肉をおいしく」は、【鶏肉のパン粉焼き】(275kcal)。
『主な材料』(2人分)
・鶏むね肉・・・150g
・粒マスタード・・・大さじ1
・マヨネーズ・・・おさじ1
・パン粉・・・20g
・パセリ(みじん切り)・・・大さじ1
・ピーマン・・・2個
・ナス・・・1本
『作り方』
①鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、塩大さじ1/6をふる。粒マスタード、マヨネーズを合わせて、鶏肉に塗る
②パン粉にパセリを混ぜて鶏肉につけ、軽く押さえてなじませる
③ピーマンは四つに切り、ナスはひと口大に切る
④フライパンに油小さじ1を温め、③を炒める。塩・こしょう各少々をふり、取り出す。続けて鶏肉を入れ、中火で3分ほど焼く。裏返し、さらに3~4分焼く
⑤野菜と一緒に器に盛る。

 2016年5月12日の「いただきます 鶏むね肉をおいしく」は、【鶏肉とオクラのレモン風味】(308kcal)。
『主な材料』(2人分)
・鶏むね肉・・・200g
・オクラ・・・5本
・マッシュルーム・・・4個
・白ワイン・・・大さじ1
・レモン汁・・・大さじ1
『作り方』
①鶏肉は厚い部分を切り開き、塩小さじ1/6、こしょう少々をふり、5分おく
②フライパンにオリーブ油小さじ1を温め、鶏肉を皮目から中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、白ワインをふってふたをし、弱火で7~8分蒸し焼きにする。冷めたらひと口大に切る
③オクラはさっとゆで、縦半分に切る
④レモン汁、塩小さじ1/4、こしょう少々、オリーブ油大さじ1と1/2を合わせる
⑤マッシュルームは3mm幅に切って、④に混ぜる
⑥器に肉、③を盛り⑤をかける。

 2016年5月13日の「いただきます 鶏むね肉をおいしく」は、【鶏肉とアスパラのフワフワ炒め】(199kcal)。
『主な材料』(2人分)
・鶏むね肉・・・100g
・グリーンアスパラガス・・・2本
・卵白・・・2個分
・牛乳・・・大さじ1と1/2
『作り方』
①アスパラガスは根元のかたい皮をむき、4~5cmの長さ、1cmの幅の斜め切りにする
②鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。酒小さじ1、塩少々をもみ込み、片栗粉大さじ1/2をまぶす
③卵白と牛乳は混ぜ合わせる
④片栗粉小さじ1、水小さじ2を合わせる
⑤フライパンにごま油大さじ1を温め、アスパラガス、鶏肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、水50ml、中華スープものと小さじ1/2、砂糖少々を加えて1~2分煮る。③を加えてひと混ぜし、④でとろみをつける。
(ベターホームのお料理教室)

本日のカウント
本日の歩数:9,942歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:56.0kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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