佐野家の休日

　昨日のテレビ「KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン」は、「上田くん 酔うか酔わないか？波乱のとらふぐ漁開始！の回」。
https://www.tbs.co.jp/get-tun/
「神奈川県横須賀市」長井漆山漁港
＊相模のとらふぐ
＊食宝の番人　漆山 晃
※ふぐは朝イチがチャンス
※延縄漁：
　1本のロープに針を複数繋げる。90本×4
　餌はアジ
・本マグロの子ども：1.5kg未満の本マグロはリリース
※釣れる潮：
　澄んでいる→マグロ
　濁っている→とらふぐ
「北海道帯広市」
＊十勝の新名物　白銀の太陽（マンゴー）
＊株式会社 ノラクークスジャパン代表取締役　中川 裕之
・初めて出荷した際 1玉 52,500円
※ハウスの中の室温28～35℃。基本的に温泉熱を利用
※繊維質がないのが特徴。
　十勝の温度低→えぐみ・繊維質減少
※おすすめばバナナ剥き

　「うまい！の極み」。
https://hicbc.com/tv/umainokiwami/kiwami/20230207/
《和歌山らーめん きのかわ軒》名古屋・驛麺通り
名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋駅 名古屋うまいもん通り内
TEL 052-588-5517
☆特濃中華そば
☆スタミナ源気麺
・中華そば

　「かにぱんお姉さんのかに歩き」。
https://www.sut-tv.com/show/kanipan/
《すずとろ 七軒町店》静岡市葵区七軒町
　静岡産の素材を使ったお菓子作りがコンセプト。チーズケーキ、焼き菓子ギフトなどが並ぶ
・塩キャラメルチーズケーキ 432円（税込）
・バスクチーズケーキ 388円（税込）

　「ぼる部屋」は、「古民家リノベーションでレトロなこたつ女子会」。1/16の放送分。
https://kbc.co.jp/borubeya/
「福岡市東区箱崎」
＜筥崎宮＞
　日本三大八幡宮の1つ。「勝運の神」として有名
《筥崎鳩太郎商店（はこざききゅうたろう）》
▲古民家で楽しむ「和」の時間 筥崎鳩太郎商店
　築50年以上の長屋をリノベーションしたカフェ。和スイーツがSNSで話題
　冬限定 こたつ席
▲笑ってはいけない！なりきり音読ゲーム
・幻冬舎 笑ってはいけない音読 1,760円
　物語を1節ずつ順番に音読。”指示カード”に書かれた役になりきる。より笑わなかった人が”最優秀音読者”
▲きょうのおみや
《ららぽーと福岡》福岡市
・高さ最高部24.8m、重さ80tの実物大ガンダム
《MARKET351》1F
　青果市場の跡地に出店。住所の351番地が店名の由来
☆糸島野菜のパスタ 200円
※肉・魚・野菜の3つのジャンルの店が並ぶ
　①《バクロミート》
　②《二代目藤屋鮮魚店》
　③《OKINI'S TABLE》
　　メインディッシュ4品、デリメニュー5品から選べる
　・デリ3種プレート 1,280円
＜うなぎの寝床＞1F
　200以上の手作りの商品が並ぶ
※久留米絣（くるめがすり）：
　福岡・久留米市で製造される藍染めの綿織物
・もんぺ 1万1,000円
・もんぺ 1万5,400円
《Moff animal cafe》4F
＜レナガネット DAILY ENTERTAINMENT SQUARE＞1F
《久原総本店 ららぽーと福岡店 キッチンカー》1F
・茅乃舎のだしふりポテト 500円
★茅乃舎のだしふりポテト
★茅乃舎のだしふりポテト 野菜だし

　「浜ちゃんが！」は、「芸能人 お買物対決」。
https://www.ytv.co.jp/hamachanga/backnumber/
＜ラゾーナ川崎プラザ＞
　日本最大級の人気ショッピングモール。約300の上質で多彩なショップが出店。
＜ビックカメラ＞4F
☆キャビスパ360 37,400円
　　エステで人気の「キャビテーション」（超音波）や「EMS」などで気になる部位にアプローチ
・キャビスパRFコア PLUS 39,600円
　　ラジオ波による温め機能で肌をケアする。「キャビテーション」（超音波）「EMS」も搭載。
・ReFa FINE BUBBLES 30,000円
　　シリーズ累計100万本出荷。細かいミスト状のシャワーで毛穴の洗浄・肌の潤いを与える
☆Panasonic サロンタッチタイプ（スパイラル）EH-HE9G 10,550円
　　お風呂でシャンプーしながらヘッドスパ！頭皮をもみ洗いし、毛穴洗浄効果
・Power Shot 200M 35,750円
　　「観る・撮る」を同時に実現するポケットサイズ望遠鏡型カメラ。3段階ズームで写真・映像を撮影可能
＜川崎ロフト＞3F
・エアレス アロミストフレーム 3,850円
　　超音波ミストのアロマ加湿器。LEDはオレンジとブルーを気分に合わせて切替可能
・アロマデュウ アロマウォーター 990円／1,100円
　　お好きなアロマオイルをタンクに直接垂らして使用可能なので楽ちん。光で水が逆流するように見えるクリエイティブなデザイン。LED搭載で間接照明にもなり上質な空間を演出
・ré colte エアオーブン 9,900円
　　最高200℃の熱風で食材が持つ脂を利用して調理。油を使用しないのでヘルシーな”揚げ物”が作れる

　「長野博の極めしモノ」は、#44「かつお節」。
https://www.hikaritv.net/sp/n_kiwameshimono/
※食べ物が腐る原因のひとつ：
　微生物が食べ物の水分を栄養源として増殖していってしまうのがきっかけ
※煮ることでイノシン酸（旨味成分）がなくなることを防ぐ役割もある
＊かつお節の作り方 ～本枯節ver.～
①身をさばく
※かつおの切り方はたくさんあるが、瀨﨑さんは”4つに切り分ける”
　美味しいかつお節＝格好いい形
※枕崎産かつお 5～6kg：4か月発酵させると重さは6分の1に！
※部位ごとによって包丁を使い分ける
・ビンタ切り包丁　※頭＝ビンタ
　頭を真っ直ぐではなく湾曲に切る
・腹皮：
　業者で「塩焼き」や「みりん漬け：に。
　腹皮は枕崎の学校給食にも。
※かつお節は脂が多すぎるモノは向かない→燻しても硬くなりづらい
・身卸包丁（みおろし）
　背皮突き：
　背びれと背皮を突くように剥ぐ切り方。
　スピード勝負なので横に寝かせる手間を省き、かつおを上に向けたまま切る。
・合断包丁（あいだち）
　湾曲に切ることであの独特な形に。
　寄り添う形が亀の甲羅に似ている。かつお節：亀＝長生きする、世界一硬い食材→縁起が良いので引き出物に使われる。
※男性の方が身長が高い、女性の方が身長が低い
　雄節→脂が少ない背中側。どしりと大きく構えている
　雌節→脂が多いお腹側。男性に寄り添っている
②煮る
　雄節→脂が少ないので煮る時間を短く
　雌節→脂が多いので煮る時間を長く
※今日は70℃、75℃
　時間がもったいないのでお湯だけで5℃上げずにかつおを入れながら93℃にする→技術的に難しい
　高い温度や急激に温度を上げた方がイノシン酸（旨味成分）の劣化は防げる
※下からの蒸気でかつお節を煮ている→蒸気が加わることでお湯が煮詰まりづらい
　お湯で煮ると部位によって縮むスピードが違う→鮮度が良いとその差が出やすい
③骨を抜く
　先端が折れたら価値が下がるのですり身を塗らない本枯節や荒本節などに回す
　ウロコと骨は燻しても小さくならないので取る。雄節→骨少ない、雌節→骨多い
　かつお節作りの大半は”骨抜き作業”
④すり身を塗る
　割れた部分や骨を抜いた部分にすり身を塗る。
　キズにすり身を塗り形を整える→カビや虫が入るのも防いでいる
　枕崎で作られているかつお節の中ですり身を塗っているのは2%以下
⑤燻す
・焼津式乾燥機
　強い火力でかつお節を急速に燻す時に使う。
　約80℃の高温で燻して水分を抜いていく。
　かつおが大きく中に水分が残りやすいので①強火②じっくりの2つの部屋で燻してあげる
※すり身を塗っていない→2～3日燻す
　すり身を塗っている→ひび割れるので1日だけ
※雄節→先の部分を風下に向けて置く
　雌節→火元の近い所に置くので少し短めに燻す
・急造庫
　地下で薪を燃やし、その煙でじっくりと燻す
※焼津式乾燥機：1～2日、1階（急造庫）：3～4日、3階（急造庫）：20日～1カ月
※
　燻しているかつお節を部屋から「出す」「入れる」を繰り返すことで中の水分がゆっくり抜ていく
　1階は60℃、3階は40℃
※骨1本残っているだけで大きく曲ってしまう
※4.5kg以下のかつおは切らずに煮る
　包丁で切らないので作業効率が良い→荒本仕上
　・すり身を塗っていない本枯節
　・全国的に本枯節の中の割合は荒本仕上げが多い
※カビ付けしていないかつお節　荒節
　お値段が安めでスーパーのものは大半コレ
※カビ付しているかつお節
　・荒本仕上：すり身を塗っていない本枯節
　・本枯節：発酵期間が長く、カビ付け回数が多い
　・クラシック節：4本に切り分け、すり身を塗った本枯節にモーツァルトを聴かせたもの
⑥表面削り
※荒本仕上→皮を削る
　本枯節→皮を残す
※合断切り→雄節と雌節に切り分ける作業、社長と2人しかできない。
　表面削りも2人しかできない。削りの業者に渡し、金七商店の形に削ってもらう。
　削り業者に出しても最後は自分達で修正
※皮を残す理由
　①見た目の恰好いい
　②削るときの滑り止めになる
　③「脂があったか？ないか？」を判断できる
⑤カビ付け　
⑥発酵
⑦天日干し

　「千原ジュニアの ヘベレケ」。
https://www.tokai-tv.com/hebereke/
《まぐろ居酒屋 さかなや道場 名古屋太閤通口店》
名古屋市中村区椿町15-2 ミタビル5F
　全国から仕入れた新鮮な本マグロを味わえる！

　「アサヒ」より、メール。
【豚と大根のナッツカレー】（781kcal）
濃厚なナッツ風味。そのリッチなコクと旨味が豚肉や大根に染みて、しみじみおいしい!
　カシューナッツペーストで、カレーにより一層濃厚なコクと旨味が与えられます。ココナッツパウダーや酢などで漬け込んだ豚肩ロースと下ゆでした大根にカレーがしっかり染みて、奥行きのある味わいに。よく冷えたビールやハイボールとともにどうぞ♪渋みの少ない中口の赤ワインと合わせてもGOOD!
『材料』
・豚肉（肩ロースかたまり）・・・300g
・大根・・・300g
・タマネギ・・・1個
・ニンジン・・・1本
・カシューナッツ（無塩）・・・60g
・水（カシューナッツ用）・・・100ml
・油・・・大さじ3
・コリアンダーシード・・・大さじ1
・ローリエ・・・1枚
・水・・・500ml
・塩・・・小さじ1
・カレールー（フレークタイプがおすすめ）・・・60g
・チリパウダー・・・小さじ1/2
・ガラムマサラ・・・小さじ1
・A
　ココナッツパウダー・・・大さじ1
　酢・・・大さじ3
　ショウガ（すりおろし）・・・1片分
　塩麹・・・大さじ1
・ごはん・・・160g
『作り方』
①豚肉は食べやすい大きさに切る。ボウルや厚手の密封袋にAを合わせたものを入れ、豚肉を入れて漬け込む。ボウルならラップをして、密封袋なら袋の外側からもみ込み、冷蔵庫で最低1時間以上漬け込む。
※豚肉を酢やココナッツパウダー、塩麹に漬け込むことで、肉を柔らかくすると同時に風味づけする。
②大根は皮をむいて2cm角に切り、鍋に湯を沸かして、10分ほど下ゆでしてザルにあげておく。タマネギはみじん切り、ニンジンは乱切り、カシューナッツを水とともにミキサーにかけてペースト状にしておく。
③鍋に油をひき、コリアンダーシードとローリエを入れて弱火で熱する。香りがたってきたら、タマネギを加えて中火にして、タマネギがほんのり茶色に色づくまで炒める。さらに豚肉を漬け汁ごと入れて2分ほど炒めたあと、水を加える。沸いたら大根とニンジン、塩を加えて5分ほど煮込む。
④鍋の火をいったん止めてルー加えて、よく混ぜる。弱火にかけて10分ほど煮込む。仕上げに2のカシューナッツペースト、チリパウダー、ガラムマサラを入れて5分ほど煮込む。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002522
【焼きネギでカンパイ！】
『材料』
　長ネギ、ゴマ油、塩、粉山椒
『レシピ』
　ゴマ油を熱したフライパンで、一口サイズに切った長ネギをこんがり焼いて、仕上げに塩と粉山椒をふりかける。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/vol-151/
【あさりと大根のとろみ小鍋～簡単3stepおつまみ～】（74kcal）
コクのあるカツオだしとあさりの旨味が絡んだ大根がおいしい、とろみのある和風小鍋♪
　あさりの旨味全開!和風の小鍋おつまみです。隠し味にオイスターソース加えたコクのあるとろみスープが大根にしっかりからんでおいしい♪よく冷えたビールと一緒に頂きたいですね。麦焼酎や芋焼酎とも相性抜群です。
『材料』（2人分）
・あさり（殻付き、砂抜き済み）・・・250g
・大根・・・300g
・ショウガ・・・1かけ
・カツオだし・・・400ml
・A
　しょうゆ・・・大さじ1
　酒・・・大さじ1
　オイスターソース・・・大さじ1/2
・B
　片栗粉・・・大さじ1
　水・・・大さじ2
・小ネギ（小口切り）・・・2本分
『作り方』
①大根は5～6cm長さ、7～8mm角の拍子木切りにする。ショウガはせん切りにする。
②鍋に1とだしを入れて火にかけ、煮立ったら火を弱めて3～5分煮、大根がやわらかくなったらあさりとAを加える。
③途中アクを取り、あさりの口が開いたらBの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、小ネギを散らす。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002640
「ビールに合う！おつまみレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/kokukire/
「家計にやさしいお助け食材 もやし・豆苗」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/otasuke/moyashi/index.html
「カレーはおつまみ♪お酒に合うカレー！」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/curry/
　「TLC」より、メール。「簡単やみつきおかず「無限水菜」のレシピを動画でご紹介します。メイン食材は水菜とツナ缶の2つ！」。
https://tlc.tokai.jp/tlc_service/reading/archives/?utm_source=vol183_230206&utm_medium=email&utm_campaign=reading_main
　「クラブツーリズム」より、メール。「上高地ツアー特集」。
https://www.club-t.com/sp/special/japan/kamikouchi/?waad=eOQgPixH&utm_source=mail&utm_medium=crm&utm_campaign=03_mail_crm_12547&utm_content=12547
　「JAF」より、メール。「乗用車向けエアレスタイヤが一般市場投入へ！ 日本にも早く来て！」。
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M5097&c=204669&d=7602
「ハノイでまったり生きてます（中w中）」名前は”卵”見た目は”柿”味は…
　名前は「卵」、見た目は「柿」、剥くと「アボガド」、食べると「さつまいも」？？？「Quả lê ki ma、レキマ」
http://blog.livedoor.jp/hanoi_life/archives/1081319143.html
「隣り近所のココロ」冬だけ営業のカフェで焼きプリン
http://blog.livedoor.jp/bird8823/archives/52534011.html
「カリフォルニア＆日本＋ちょっとスペイン　手作り生活」”スペインオムレツ”基本の作り方
http://authentickandt.livedoor.blog/archives/17808223.html
「VIP EWS」「一人で居酒屋いくのがこわい」
「フランダースの三姉妹 ～さとえみ日記～」ベルギーでは〇〇で雨をしのぐ
https://3sisters-of-flanders.blog.jp/

　2023年2月8日 15時54分配信の「すし銚子丸でも迷惑客！共用ガリに電子タバコの吸い殻　警察が捜査＝公式サイト」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23673964/

　2023年2月8日 13時30分配信の「【独占続報】スシロー湯呑みペロペロ少年が高校を自主退学　近所では「畑仕事の手伝いもしてくれる素直な子」」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23673196/

　2023年2月8日 14時19分配信の「国文化財の旧駅舎を蹴って壊す、高校生3人を逮捕…スマホで様子撮影も」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23673422/

　2023年2月8日 16時0分配信の「「私は自衛隊幹部」と言って女性を支配　“一夫多妻男”渋谷博仁74歳の“もてる呪文”自慢」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23674082/

　2023年2月8日 16時15分配信の「【「お尻が見える」で有名に】13歳女子中学生に接客させて逮捕されたガールズバー経営者は「未成年集めるプロ」だった」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23674105/

　2023年2月8日 15時0分配信の「「同僚の名前が思い出せない」　46歳で認知症、死を考えた写真家」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23674261/

　2023年2月8日 5時0分配信の「眞子さん驚愕！「小室圭さんは弁護士として認められていない」NY州法廷システムからの正式回答、「過酷ノルマで24時間労働」国際弁護士に聞いた厳し過ぎる現実」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23670688/

　今朝のコラム欄。
　明治時代に紀州沖でトルコ軍艦エルトゥールル号が遭難し、住民が救助に尽力した話は知られる。当時の日本には犠牲に心を痛め、義援金を集めて自らトルコに届けた人物もいた
▼上州の沼田藩士の子息で出版事業も手がける山田寅次郎で、遭難事故当時24歳。各地で演説会などを開き浄財を集めた。欧州に向かう海軍のチャーター船に同乗するなどしトルコへ。求められて現地に残り、軍士官に日本語を教えるなど日本・トルコ友好の礎になった（山田邦紀・坂本俊夫著『明治の快男児トルコへ跳ぶ　山田寅次郎伝』）
▼その古い友が心配だ。トルコ南部を震源とする大地震の死者は日本時間のきのうの夕方、隣国シリアとあわせて5,000人を超えた。がれきの下にはまだ多くの人がいる。夜は氷点下の寒さになる所もあるという
▼東日本大震災では各国に助けてもらった。今度は助ける番。日本の救援隊も現地に向かった
▼帰国後、実業家として活躍した寅次郎。昭和の戦後には、トルコに渡った当時を雑誌で振り返っている。「明治時代の青年は、東洋の君子国としての誇りを持ち、また諸外国に侮りを受けることのないよう張り切っていました。それがトルコ軍艦エ号の義援金ともなったのでした」
▼にじむのは、西洋には負けまいという明治の人らしい気概か。時は移れど東洋には今も友がいると、窮地の人々に伝えたい。

　2023年2月4日の「新タマネギ「おてつたび」旅しながら収穫・出荷手伝い　浜松の農家受け入れ」。
　全国的にも早どりで知られる新タマネギの産地浜松市で、旅行者が収穫や出荷の手伝いをしている。同市南区の農家「庄島農縁」が、人手不足に悩む農家と旅行者を結ぶマッチングサービス「おてつたび」（東京都）を導入し、地元特産物のＰＲと人手不足の解消を図っている。
　おてつたびは、農家や旅館など、短期的に人手が不足しがちな事業者と旅行者をつなぐサービス。旅行者は住み込みで平均10日ほど仕事を手伝う。旅行者にとっては報酬を得ることができるほか、地域住民との触れ合いなど、観光地だけではない地域の魅力を知ることができる。
　庄島農縁に手伝いにやって来たのは、愛知県あま市の桑野哲也さん（32）。1月29日から2週間の予定で滞在しており、タマネギの収穫やサイズごとに選別して箱詰する作業をしている。桑野さんは「体力には自信があったけど、普段とは違う体勢なのでもう筋肉痛です」と言いつつ「旅行もし、地域の人と交流できるのがいい」と笑顔で話す。
　浜松市の新タマネギは出荷時期が1～3月と全国の中でも早い地域で、辛みが少なく、水分量が多いのが特徴。庄島農縁の庄島航代表は「浜松の新タマネギは、県外ではあまり知られていない。手伝いに来てもらうことで知ってもらいたい」と話す。

　2023年2月3日の「休日散歩」は、「アンデス音楽堪能 アンデス地方の民族音楽フォルクローレに都会的な雰囲気加えたポップなコンサート」。
　ポップで楽しいアンデス音楽が魅力の「東京リャマ計画」のコンサートが2月22日（水）鴨江アートセンターで開催されます。フォルクローレには珍しいピアノパートは浜松市出身のラテン系ピアニスト・山田メイさん。新感覚フォルクローレの魅力を聞きました。
　山田さんは信愛学園高校（現浜松学芸高校）音楽科を卒業。青年海外協力隊でセントルシア国でのピアノ講師の経験を持ち、クラシック、ラテン、サルサ、ジャズなど幅広いジャンルを演奏します。そんな山田さんが感じるフォルクローレの世界は、アンデスの山々を思わせる音色の楽器や、これまで経験したことのないリズムが無数にあるところに面白さが。ピアノをどう溶け込ませるか工夫するのも楽しいそうです。
　メンバーは実力派ぞろい。多ジャンルとのコラボバンド、サポートミュージシャンとしての演奏など、歌うように奏でる笛の音色で魅了する武田耕平さん（ケーナ、サンポーニャ、ギター、歌ほか）。10年間活動したボリビアから日本に拠点を移し、チャランゴ系YouTuberとしても注目を集める桑原健一さん（チャランゴ）。東京大学在学中にボリビアへ音楽留学。世界一難しいといわれるベネズエラ・マラカスのスペシャリスト牧野翔さん（ケーナ、サンポーニャ、マラカス、歌ほか）。
　メンバーによると「ジャズなどが強みの山田のピアノでフォルクローレの素朴さに都会的な雰囲気が加わりました。ピアノが全体を包み込み核でありスパイスにも。楽しいキャラでトークも注目です」。伝統を重んじながらもお洒落でオリジナリティ溢れる演奏を聴きにいきませんか。
　「新春ツアー2023日本全国リャマが行く」。昼の部14時30分、夜の部18時30分。入場料各3,000円。予約は公式サイト「llama.tokyo」。問い合わせは山田さん＝☎070(5024)7975。tokyollamakelkaku@gmail.com
・フォルクローレファンだけでなく初めて聴く人も、みんなで体感、笑顔になれる、ポップで楽しいアンデス音楽をご堪能ください！
・コンサートでは「コンドルは飛んでいく」「花祭り」「などの定番曲、バラード、踊りたくなる楽しい曲などオリジナル曲も交えながら演奏。遊び心のあるステージが好評です。
・山田メイさん、桑原健一さん、武田耕平さん、牧野翔さん
・2022年発売の2ndアルバム「リャマ リャマ リャマ」。楽しいフォルクローレを軸に様々なタイプの曲を散りばめた意欲作
「東京リャマ計画」
http://llama.tokyo/
https://twitter.com/tokyollamas

　今朝の通勤・・・。
　まだ暗いのに、「353?」の車がヘッドライトをつけずに走っているぞ・・・！？無灯火は違反でしょう！？
　タクシーに追い付いた。行燈をつけていないから、予約車かお客を乗せているんだろうな・・・、遅いよ！
　「!*89」が遅いよ。

　帰宅・・・。
　「!234」の車がウインカーを出さずに左折！！？
　「952*」の軽トラが遅い・・・。「?97?」が遅い・・・。

　夕方は、「大根おろし」で一杯♪安いだけあって、パサパサしている！
　それに「ポテサラ」1月に買った「じゃがいも」、それに「ベーコン」「玉ネギ」を入れマヨネーズで和えました。レタスに乗せて食べました。

「北海道産じゃがいも」

売上No.1 原形ベーコン
　豚ばら肉の形をそのまま生かして作った原形ベーコンです。
名称 ベーコン（ブロック）
原材料名 豚ばら肉（輸入）、糖類（粉あめ、ぶどう糖）、食塩、卵たん白、牛乳、大豆たん白、植物油脂、乳たん白、香辛料／ゲル化剤（加工デンプン、増粘多糖類）、リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、
酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、コチニール色素
100g当たり 232kcal
内容量 200g
米久株式会社
静岡県沼津市岡宮寺林1259番地
TEL0120-409109

兵庫県産 レタス
㈱カネスエ 豊田センター
愛知県豊田市生駒町立入57番1

本日のカウント
本日の歩数：2,616歩
本日：55.1kg、15.7%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量0膳
COUNTER：000,289,457（62）

　昨日のテレビ「いきつけ！しずおかごはん」は、#186「御前崎市＿本日のおばんざい膳」。
https://www.sut-tv.com/show/shizuokagohan/
女性心をくすぐる昼ごはん
《昼ごやんや おばんざい》
御殿場市佐倉767-2
TEL 0537-86-7789
・本日のおばんざい膳 1,550円
　　わさび菜おろし梅豚しゃぶ、高野豆腐卵とじ、しめじと小松菜の黒胡麻和え
https://www.instagram.com/shizuokagohan/

　「タモリ倶楽部」は、「安易に被ってませんか？俺流顔面ストッキングコーデ！？」。
https://www.tv-asahi.co.jp/tamoriclub/#/?category=variety
＊杉野服飾大学　山川 智子先生
＊厚さ
※デニールは糸の太さを表す単位
　9000mの糸の重さが1g＝1デニール
※もぐら着用：ベージュの60デニール
　17、30、60、80
　約30デニール以上はタイツ、約30デニール未満はストッキング
＊引き締めの小顔
※着圧の効果
　脚を締め付けて美しく魅せる
　黒の着圧
※脚の部位によって圧力（hPa）が違うため、美しく細く魅せる事ができる
　　ふともも 7hPa、ふくらはぎ 9hPa、足首 12hPa
＊肌触り
※糸や編み方によって触り心地が変わる
・SCY・ゾッキ
※SCY：ポリウレタン糸をナイロン糸で巻く
　DCY：ポリウレタン糸を二重にナイロン糸で巻く
※ゾッキ：SCYかDCYのみで編む
　　伸縮性に優れ、マットな質感
　交編：SCYかDCYとナイロン糸をあわせたもの
　　伸びにくいが、透明感が高い
＊オシャレ追及
　17デニールのコーラルピンク
　ライムイエロー

　「地名しりとり ～旅人ながつの挑戦～」。
https://hicbc.com/tv/shiritori/
＜渡月橋＞京都市
《Bakery & Table 箱根（ベーカリー＆テーブル）》元箱根
　足湯
・米粉のカレードーナツ
・あんバター
＜スワンボート＞
　箱根神社の鳥居
＜としまえん＞練馬区
＜松本城＞松本市
　現存する五重天守の中で日本最古の国宝の城
※登久姫：小笠原秀政の正室で織田信長と徳川家康の孫
＜諏訪大社 前宮＞茅野市
《麺屋 蔵人》
・焼き味噌ラーメン
https://hicbc.com/magazine/cat/?cid=shiritori

　先日のテレビ「ウマ飯！」は、「体に優しいベジらーめん」。
https://www.instagram.com/explore/tags/%E3%82%A6%E3%83%9E%E9%A3%AF/?hl=ja
《カズサの里 愛彩畑》千葉県君津市向郷1687-1
☆愛彩とまと
*《らーめん 愛彩流》
・トマトらーめん 850円
　　ジェノベソース
・ベジ白湯らーめん
　　4種類の野菜でつくったポタージュのようなスープ

　「仰天！静岡大盛グルメ ～名物店主に密着～」。再放送が多いなぁ～！
《大衆割烹 安田屋》三島市広小路町、2022年9月の取材
＊マスター　安田 昭司（頑固マスター）
☆もつ煮
☆サンマ塩焼き
☆ポパイエッグ 850円
☆手作りしゅうまい 650円
・カツカレー 小盛 1,000円
・カツカレー（普通） 2,000円
　　トンカツ2枚、ライス600g：約1.3kg
　　牛肉（スネ肉・ロース）を煮込んでいるビーフカレー。ショウガ、ニンニク、ソース、、しょうゆ、ケチャップなど。
・チャレンジカレー
　　ごはん6合、カツ4枚：約3.5kg、カレールー 12かけ
　　30分以内に完食したら代金無料。ワンフード・ワンドリンクサービス（失敗したら4,500円）
《駿河の味 どんむす》沼津市千本港町、2022年10月の取材
＊店主　坂部 和成（さかな番長）
※GT（ジャイアント・トレヴァリー）ギンガメアジ属ロウニンアジ
　　三枚におろし、皮目を炙る
※イサキは注文が入ってからさばく
・海鮮丼 1,850円
《沼津魚市場》
　北海道産ブリ、ハガツオ
・ぬまづ地魚丼 1,850円
・上刺身定食 2,180円

　「所さんの目がテン！」は、「かがくの里 海外進出スペシャル」。
https://www.ntv.co.jp/megaten/
「カナダ モントリオール」2022年12月
＊隈研吾
＊養老孟司
＊国連生物多様性条約 第15回締条国会議（COP15）
＊Nature Positive by 3030
　COP15：2030年までに生物多様多様性の損失を食い止め回復させることを目標として会議を行う。生物多様性の回復に向け、新しい世界的な枠組みを決めるため2週間以上議論
＊参加国の取り組みを示す展示ブース
　　フランス、トルコ、コスタリカ
※カナダ：カナダの先住民族イヌイットをテーマにしてアート
　自然の中で持続可能な暮らしをしてきたイヌイットに注目
※カメルーン：多くの生物が暮らす自然が残されている
　世界遺産 ジャー動物保護区。約90%が手つかずの大自然。人の出入りも厳しく制限されている
　絶滅危惧種 ニシローランドゴリラ
　100種類以上の哺乳類が生息
　200以上の民族が暮らす多民族国家
　　フルベ族の家：組み立て式のわら造りの家で遊牧生活を行う自然に負担をかけない昔ながらの暮らし
＊日本
※世界農業遺産：生物多様性の損失や環境への負担を軽減する手法で営まれている伝統的な農林水産業。国連食糧農業機構が認定。世界中で23か国 72の地域が認定。
　日本では13の地域が登録
　・新潟県 トキと暮らす郷づくり
　・静岡県掛川市 茶草場農法
　・能登半島 白米千枚田
※日本の特徴「里山」

　「アサヒ」より、メール。
【簡単チーズタッカルビ～簡単3stepおつまみ～】（617kcal）
濃厚でアツアツ!具材とチーズを絡めて召し上がれ♪
　具材や味付けのアレンジ次第で、いろいろ楽しめるのがうれしいですね!チーズと相性のよい赤ワインや冷えたビールと一緒に頂くのがオススメ。しっかりした濃いめの味わいなので、微アルコールで楽しんでもよいですね。チーズに鶏肉や野菜を絡めてどうぞ♪
『材料』（2人分）
・鶏もも肉・・・小1枚（250g）
・キャベツ・・・2枚
・タマネギ・・・1/4個
・ニラ・・・1/6把（30g）
・焼き肉ダレ・・・大さじ3
・ピザ用・・・チーズ120g
・ゴマ油・・・大さじ1
『作り方』
①鶏肉を一口大に切る。キャベツは一口大にちぎる。タマネギは繊維を断つように薄切り、ニラは長さ4cmに切る。
②フライパン（又は鉄板）にゴマ油を温め、鶏肉、タマネギ、キャベツの順に炒め、鶏肉に火が通ったら焼き肉ダレを絡める。
③2にピザ用チーズをのせ、溶け始めたらニラをのせる。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002443
【リンゴでカンパイ！】
『材料』
　リンゴ、コチュジャン、塩水（お好みの濃度で）
『レシピ』
　塩水を用意しておく。（水1カップに対して、塩ひとつまみ程度を目安として調整。長時間浸さないので少々濃いめでもOK）リンゴを食べやすい大きさに切り、塩水にくぐらせて軽く水気を切る。お皿に盛りつけ、コチュジャンを添える。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/vol-178/
【糸コンニャクで簡単ピリ辛チャプチェ～簡単3stepおつまみ～】（288kcal）
韓国春雨の代わりに糸コンニャクでつくる、炒めるだけの簡単チャプチェ。
　コク旨豚バラ肉とたっぷり野菜のチャプチェは、おつまみにもおかずにも◎ピリっと辛い濃厚な味付けには、シャープなのどごしの辛口ビールやハイボールがおすすめです。また、スッキリとした麦焼酎と合わせてもおいしく頂けます。
『材料』（2人分）
・豚バラ肉（薄切り）・・・100g
・糸コンニャク（アク抜き済み）・・・1袋（180g）
・タマネギ・・・70g
・ニンジン・・・70g
・ニラ・・・40g
・A
　しょうゆ・・・大さじ1
　酒・・・大さじ1
　コチュジャン・・・大さじ1
　砂糖・・・大さじ1/2
　ニンニク（すりおろし）・・・1/2片分
　ショウガ（すりおろし）・・・1/2片分
・ゴマ油・・・小さじ1と1/2
・白ゴマ・・・少々
『作り方』
①豚肉は2cm幅に切る。糸コンニャクは洗ってペーパーで水気をふく。タマネギは薄切り、ニンジンは細切り、ニラは3cm長さに切る。Aは混ぜておく。
※Aのコチュジャンはものにより味が違うので、塩気が強い場合は分量を少し減らして調整する。
※Aのニンニクやショウガはチューブの場合、3cm程度の分量を使用。
②フライパンにゴマ油小さじ1を熱し、豚肉、タマネギ、ニンジン、糸コンニャクを入れて炒める。
③水分が飛んだらニラとAを加えて炒め合わせ、仕上げにゴマ油小さじ1/2をかけ、器に盛り、ゴマをふる。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002697
「あつあつお鍋レシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/nabe/
「焼酎に合う！おつまみレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/shochu/
「家飲み限定！ぱぱっと作るおつまみレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/ienomi/
　「Yahoo!JAPAN SDGs」より、メール。「「発電する広告」「プチプチアート」「葉っぱのツリー」トヨタのサステナビリティ実験ってなんだ!?」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/pr/13.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=34&cpt_c=&cpt_k=ang_367998_199261465_20230207
　「GMO IDニュース」より、メール。「「たこ焼き器」で作る“たこ焼き以外レシピ”は予想以上においしくて楽しい」。
https://i4u.gmo/Gpil1?utm_source=mail&utm_medium=gmoidnews
「金沢デイズ」「パン友とパン活してみた～」
https://kanazawadays.com/archives/39216036.html
「じぃじとおばちゃまの何気ない毎日」やっと購入した”若大将DVD”
http://memisweden.livedoor.blog/archives/18521401.html
「おかえり、 My Little Boy」息子の1人暮らしで値切った箇所
http://mylittleboy.blog.jp/archives/31443879.html
「わたくしごと」オール電化住宅 1月の電気代は
http://watakusigoto.net/archives/32709151.html
「倍速VIP」修業後レイトショーに行った結果
http://ryusoku.com/archives/5408175.html

　2023年2月7日 11時0分配信の「スシロー迷惑動画が「Sushi terrorism」と海外でも波紋…「胸糞悪い」「日本の恥」とコメントも」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23665936/

　2023年2月7日 14時28分配信の「『吉野家』で“紅生姜をかきこむ”動画拡散に「もう食えなくなる」運営は「法的措置をとる方針」と回答」という記事。
　店員さんは見ていないのか？？？ワンオペのせいなのか？？？
https://news.livedoor.com/article/detail/23667400/

　2/7(火) 6:01配信の「小室圭さん　合格から3カ月も…肩書が「法務助手」から変わらない“謎”」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/45b8bd3e71fd1db1910a5ba77c939776c7f59770

　2023年2月7日 14時52分配信の「強制送還された〝ルフィ窃盗団〟の２人に防弾チョッキ、後ろ手錠の意味」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23667572/

　2023年2月7日 15時30分配信の「2億5000万円を売り上げた「ガールズバー」が摘発 “露出過多”バニーが通学路から丸見えで近隣住民激怒」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23667821/

　2023年2月7日 11時30分配信の「”立ちんぼ”で有名になった場所が…新宿・歌舞伎町”交縁”界隈で迷惑系ユーチューバーが激増中」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23666359/

　2023年2月7日 13時33分配信の「【独自】“一夫多妻”生活の男　10代女性をマインドコントロールし性的暴行未遂か　捜査員に催涙スプレーかけ現行犯逮捕」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23666984/

　今朝のコラム。
　三島由紀夫の小説『潮騒』は1954年の刊行。舞台の「歌島」は三重県鳥羽市の神島がモデルである。若い漁師と海女の恋物語で、若い漁師の母親も海女。同業の仲間たちも登場する
▼小説では、島の娘たちは幼少時から海底の石をとって遊ぶが、海女になって間もない若い子は漁の季節を厭（いと）う。「冷たさ、息苦しさ、水中眼鏡に水が入って来るときのいいしれぬ苦痛、もう二三寸で鮑（あわび）に手がとどくというところで全身を襲う恐怖と虚脱感…」といったものを恐れて。三島の名作は決して楽な仕事ではないことを教える
▼鳥羽市と隣の志摩市で昨年出漁した海女は500人余で、半世紀で8分の1程度に減ったという報道に接した
▼20～30代は数人。地元を出て別の仕事に就く若者が増えたという。近年は鮑などの餌になる海藻が消失する「磯焼け」が広がり、海女の収穫は減少。黒潮大蛇行などで海の環境が変わったという。地域の海女漁の技術は国の重要無形民俗文化財。守るために知恵を絞らねばなるまい
▼『潮騒』は年配の海女たちを「水にくぐって出て来ては大声で歌い…」と明朗に描く。記述はこう続く。「それを見る若い娘は、自分だけは決してああはなれまいと思うのだが、やがて何年かたち、いつのまにかその陽気で練達な海女たちの一人に、数えられている自分を発見して愕（おどろ）くのであった」
▼貴い伝承である。

　2023年1月31日の「この人」は、「ITで農業効率化「紫白授有功章」　亀井 輝忠さん(73)」。
　花や野菜の苗を生産する亀井園芸（津市）の会長を務める。昨年11月に秋篠宮さまが総裁を務められる公益社団法人「大日本農会」（東京）から農事功労者として最高位の「紫白綬有功章」を受けた。2022年度の受章は全国で唯一IT（情報技術）の先駆的な導入や地域貢献が評価された。
　「機械ができることは人間に」が基本姿勢。接ぎ木やポットへの土入れに機械を導入し、効率化を図った。15年前には出荷の時期や量を打ち込むと、鉢への移し替え時期、業者への請求額を算出するソフトを開発した。生育状況の確認をはじめ、人だからできることに注力できるよう配慮した。
　津市の小中学校や未就学児施設に毎年、卒業式用にパンジーやビオラなどを贈っている。市によると、これまでの総数は約16万株になる。三重県農業大学校（松阪市）の研修生や職場体験者も受け入れ、後進の育成にも尽力する。
　昨年8月に長男健一さん(40)に社長職を譲った。今後は主に寄せ植え講師としてノウハウを伝えたいと考えており、「花を愛する人がもっと増えてくれたら」と願っている。

　2023年2月4日の「エコへの思いたっぷり給食　オーガニック食材の弁当　県内唯一 聖隷クリストファー小提供」。
　浜松市北区の聖隷クリストファー小学校が、農薬や化学肥料を使わない「オーガニック給食」を提供している。県内唯一で、全国的にも珍しい取り組みという。子どもたちの健康に気を配るだけでなく、食材の地産地消や環境保護にもつなげようとしている。
　ある日の給食時間。子どもたちが受け取った弁当箱の中には、オーガニック食材で作った大根もちやすき焼き風煮込み、八分づきの白米が詰まっていた。2年の伊達亮佑君（8つ）は「こっち（オーガニック給食）の方が好き。焼きそばやナポリタンがおいしかった」と満足そう。
　オーガニック食材の販売イベントなどを手がける「LOCAL ACTION HAMAMATSU」（浜北区）の共同代表を務める生熊美千江さん（46）と伊藤麻優子さん（37）が、自身の子どもが聖隷小に通っていることから、昨年10月に始めた。
　同小では、給食を3種類から選ぶ。持参した弁当、一般的な仕出し弁当、そしてオーガニック食材の弁当だ。全校児童約200人中35人がオーガニックを選んでいる。550～600円で仕出し弁当より150円ほど高いが、形がふぞろいで流通には向かない野菜を安く仕入れるなど、費用を抑えようと」努めている。」
　農家や畜産業者を巡り、環境に配慮して生産する食材を選ぶ。輸送時の環境負担を減らすため、調味料以外のほとんどを近隣で調達する。給食という安定した供給先ができたことで、田んぼの一部を有機栽培に切り替えた農家もあるという。伊藤さんは「良い環境をつくることは、子どもたちの将来につながる。鮮度や地域経済を考えても、地産地消は大切」と強調する。
　一方で、オーガニック食材は、苦味や独特のクセがあることも。味に慣れない子どもたちも多く、生熊さんは「栄養を逃がさず、食べやすい味付けに工夫していきたい」と話す。
　オーガニック給食の導入について、太田雅子校長(65)は「子どもたちが食料事情などを自分たちで考えることにもつながるのではなか」と期待する。

　2023年2月3日の「トレンドウォッチング」vol.97は、「ザ・ビートルズファン、集まれ！「BR&T（ビートルズ・リメンバーと楽しもう）」イベント開催」。
　ザ・ビートルズをこよなく愛するファンが一堂に会し、思い出に浸って楽しむイベント「BR&T（ビートルズ・リメンバー＆楽しもう）」（浜松ビートルズ・リメンバー・クラブ主催）が2月18日（土）214時から、浜松市中区の浜松市地域情報センターで開かれます。同クラブ代表で「脳リハビリネットワーク」（同市西区）代表取締役の清水孝俊73)さんは「ビートルズと過ごした青春期を思い出して、ワクワクした気持ちを取り戻しましょう！」と参加を呼びかけています。
　イベントは、参加型の趣向で、1部は、まず、ビートルズの曲当てイントロクイズ。この後、清水さんらがプロデュースした新ユニット「ビートルズ嬢」のデビュー・ライブがあります。女性4人のボーカルグループで、ビートルズ色満載のオリジナル曲を披露します。2部では、ビートルズのレアなエピソードに対する解説付きのオールラウンドクイズもあり、素敵な景品をゲットするチャンス！”フィナーレに、ビートルズ嬢が再登場してイベントを華やかに締めくくります。
　清水さんは、大学時代にビートルズの音楽に出合って以来、50年以上の熱烈なファン。「さまざまな世代のファンの皆さんとともに、ビートルズ一色の楽しいひとときを過ごしたいと、企画しました。全盛期を過ごしたシニアの方々には、特におすすめ！1人でも十分楽しめる内容ですよ」とPR。
　浜松市内で高齢者施設などを経営する清水さん。昨今、同じシニア世代がコロナ禍にあえぐ中、施設運営などでさまざまな困難に出合ってきました。そんな時、ビートルズのメロディーや詩に励まされてきたといいます。「落ち込んでなんかいかれない！」と逆境をバネに「いつまでも健康で元気に生活してほしい。ビートルズからパワーをもらおう」との切実な思いがイベントの企画へとつながりました。
　定員80人。入場料1,000円。チケットのお申込みは、「浜松ビートルズ・リメンバー・クラブ」の公式ホームページ（hbrc.Jimdosite.com）、QRコードから。メールアドレス：shimizu@wellnesspartner.co.jp、携帯：☎090-2181-5178（17～20時）。
※コロナウイスる感染予防対策は浜松市地域情報センターの規約に基づきます。
・2月18日の開催イベント「BR&T（ビートルズ・リメンバー）＆楽しもう」のチラシ
・ビートルズ嬢の練習風景
・「浜松ビートルズ・リメンバー・クラブ」代表の清水孝俊さん。「㈱脳リハビリネットワーク」代表取締役として、ウェルネス浜名湖や脳リハビリセンターなどを経営。ビートルズは、今もドーパミンを出させてくれる存在。開催協力者への感謝を胸に当日を迎えます。

・「浜松ビートルズ・リメンバー・クラブ」公式ホームページのQRコード

　昨日買った「歩数計（オムロン HJ-325）」を使いましょう！今まで使っていた「万歩計」は、「オムロン HJ113」。
　新しい「歩数計」には、panasonicのボタン電池（CR2032）がついている！

　今朝の通勤・・・
　シマッタ！髪の毛のセットを忘れた・・・。ルーティーンを忘れたのか！

　帰宅・・・。
　信号との相性が良く、スイスイに帰れた・・・と思っていたら、車が連なっている所に追いついた。先頭が遅い車なんだろう・・・。その遅い車は黄信号で突っ込んで行った。その後ろの車は痺れを切らしていたんだろう、突っ込んで行った！
　「*74*」と「トラック」が追い越し車線で遅い！

　クリーニングに行く・・・。向かってから思い出した。確か「火曜日」って定休日だった気がする。。。到着したら、定休日は、日曜日だった♪クリーニングを出して900円。WAON払い。ハンガー10本で10ポイントget！「ポイントカード」が変わった！
　「LOTO6」を買いに行く。

　「郵便局」で「お年玉切手シート」をもらう。
　「年賀状当選番号」
1等　109681
　　現金30万円、または選べる電子マネーギフト「EJOICA（イージョイカ）セレクトギフト」31万円分、または2022年発行特殊切手集＆現金 20万円
2等　6417
　　ふるさと小包など（専用カタログ掲載の40点の中から1点）
3等　73、42、11
　　お年玉切手シート（63円切手と84円切手のシール式切手シート）
https://www.post.japanpost.jp/notification/pressrelease/2023/00_honsha/0115_01.html

　家庭菜園に「米ぬか」と「落ち葉」を埋める。汗をかいた。

　夕方は、「若鶏チキンステーキ用（塩レモン）」で一杯♪これ、美味しいんです↑↑↑レタスを添えました。
beisia
　今日から炊事が楽になる！楽しくなる！
　おっ簡単 おっ美味しい！炊事イージー
　o-easy　HAPPY su-easy
香るレモンのチキンステーキ
　Salt＆Lemon Pepper
コショウとさわやかなレモンの風味が後引く美味しさ
『調理方法』
①フライパンに小さじ1杯分の油を入れ、中火で熱します。
②両面に焼き色がつくまでしっかりと焼き、火が通ったら完成です。
内容量 297g
100g当たり 199kcal
原材料名：鶏肉（タイ）、液体調味料（水飴、食塩、還元水飴、植物油、コショウ、乾燥レモンピール、寒天、唐辛子、マスタード、レッドベルペッパー、乾燥パセリ）／増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、香料、酸化防止剤（V.C）、酒精、酸味料、カロチン色素、パプリカ色素

　デザートは頂いたお菓子♪
ぷらせん ミックス

本日のカウント
本日の歩数：4,450歩
本日：55.0kg、15.8%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量0膳
COUNTER：000,289,395（80）

　今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
　木枯らしが吹き、立冬も過ぎたのに、きょうもまた穏やかな天気になった−そんな小春日和を思わせる日々が、本州各地で続いているようだ。この先待っているのは暖冬だろうか、厳冬か。気になるころにめぐってくる一茶忌は、きょう。旧暦の1827年11月19日が、小林一茶の命日である
▼恵まれない境遇の中、平明な言葉で多くの句を残した俳人は、小春日和の日々も詠んでいる。＜けふもけふもけふも小春の雉子哉（きぎすかな）＞。人の名前を思わせる「小春」のかれんな響きも、厳しさの前の平穏な日々を想像させようか
▼この冬は穏やかなままかと思えば、そうでもないらしい。報道によると、南米ペルー沖の海面水温が低くなり、世界的な異常気象の原因と指摘されるラニーニャ現象が、発生したとみられる。スペイン語で「幼子イエス」を表すエルニーニョとは反対の現象で、「女の子」がラニーニャの意味である
▼ラニーニャの冬は、わが国の気温も低くなる傾向があるという。日本海側の雪や西日本を中心とした寒さも見込まれるらしい。小春さんの後に訪れるのは冷たい「女の子」か
▼ラニーニャ現象は昨冬も起きている。北陸などの大雪が記憶に新しい。燃料の値上がりも気になるこの冬である。寒さも雪も極端ではないのがよさそうだ
▼＜十日程（ほど）おいて一日小春哉＞一茶。どんな顔をして真冬はやってくるだろうか。
https://www.chunichi.co.jp/article/368306?rct=syunju

　昨日のテレビ「おぎやはぎの ハピキャン」は、「竹内流 湖畔キャンプ」。
https://happycamper.jp/tv_program
＜小海公園＞山梨県富士河口湖町
《西湖 湖畔キャンプ場》山梨・富士河口湖町
・オートキャンプ 大人1泊 1,500円～
※湖畔キャンプの楽しさ：
　カヤックで朝陽を見ながらコーヒーを飲む。
＊持参した大型リビングテントを張ろう
・リビングシェルロング Pro ／ snow peak：
　大型リビングや2ルームテントとして使用可能。
　大型テント→2泊以上の時にオススメ

　「霜降り明星の あてみなげ」は、「レトロでカワイイ！ハトヤホテル 貸し切りロケ」。
http://www.satv.co.jp/0300program/0080ateminage/
《ハトヤホテル》伊東
　1947年創業
・ハトヤ消防隊
＊ハトヤクイズ第1問：「ハトヤホテル」の名前の由来は？
　創業者はハトのマジックで財を成した手品師だったのでハトヤホテルと名付けられた。
　ハトヤ旅館→ハトヤホテル
*＜売店＞
・ハトヤホテル マイクロバス チョロQ z-53a 日産シビリアン 2,200円
・伊東温泉　ハトヤサブレ（7枚入り） 918円
＊ハトヤクイズ第2問：有名人が紹介し、人気が出たハトヤグッズは？
　ハトヤコインケースは、元乃木坂46 西野七瀬さん愛用品。ツイッターで紹介され、大人気商品になった。440円

「起動戦士ガンダムSEED」。
http://www.gundam-seed.net/
　G　GENERATION
　U　UNSUBDUED
　N　NUCLEAR
　D　DRIVE
　A　ASSAULT
　M　MODULE
　　　　COMPLEX

　先日の「お宝ちゃん」は、「家庭でもマネできる！名古屋のお宝おでん」。
https://tv-aichi.co.jp/otakarachan/archive/
＊定番おでん
《串カツ 味噌おでん ぶっち》中区
☆おまかせ串（6本） 1,265円
☆どてロニ 825円
・半熟玉子 264円
　沸騰したお湯に卵を入れて6分。すぐ氷水で冷やす。食べる直前に味噌ダレに入れて温め直す。
・大根 264円
　面取りをしてタレで煮て、冷蔵庫で2日寝かせる。いりこを発酵させただしで再び煮て、味噌だれで煮る。
・ねぎ袋（巾着） 264円
　ネギ：ミョウガ：ショウガ　が2:1:1
・巾着
　えのきは石づきを取って、2cmにカット。ベーコンは、短冊切りに。油揚げに詰める。爪楊枝で止める。
　お好みの具材を詰めてもOK（キムチ、チーズなど）
《ヤマサちくわ》
・洋風おでん
・四川中華おでん
・鎌倉 スパイスカレーおでん
＊新感覚おでん
《オデン・ワイン・日本酒　波へい》中区
　洋風おでん
☆1番人気　みそたまご（トリュフ香る八丁味噌のポルチーニソース） 350円
☆大根ホワイト（白ごまとチーズの濃厚ソース） 500円
☆大根ピンク（ビーツのボロネーゼソース）
☆天使のエビ大根B
・大根ブラック 550円
　牛バラ煮込みソース、サワークリーム
※カツオ、昆布だしに鶏だしをプラスすることで洋風に。
・赤タコウインナー 600円
　洋風だしで赤ウインナーを炒め煮にする。ブラックペッパーとオリーブオイルをかける。
・大根やきカレー 660円 ※新メニュー
　温めた大根おでんに、カレー（レトルトカレーや作り置きでもOK）をのせる。パルメザンチーズ（とろけるチーズでもOK）をのせる。チーズに焼き目が付くまでオーブンで焼き、卵黄を乗せる。
《小田原おでん本店》露木 一郎
※小田原おでん：
　小田原市内の各かまぼこ店が作ったおでん種がひとつのおでん鍋に入っている。
☆白はんぺん
☆キンメダイのなると
☆焼きサンマのつみれ
　　梅みそ、ワサビしょうゆ、からしをつけて
▲大垣市 進化する日本一の枡
＜枡工房 ますや＞
　材料のヒノキは抗菌や消臭効果があると言われている
☆ジョッキます
☆アスプレッソ ドリップパック：
　枡の香りに合うブレンドコーヒーを名古屋の喫茶店ニューポピーと共同開発
☆枡イヤリング
☆オトモシマス（携帯用の枡）
☆マスト：
　土台部分に水を入れると、カンナくすでできた帆が水を吸い上げ加湿する。
▲買取王国の新サービス 不用品で社会貢献
・モノドネ：
　不用品の査定金額の金額を選んだ団体に寄付できる新しい仕組み！
　寄付すると領収書が発行され、年度末に税制上の優遇措置が受けられる！
▲創業90周年のシマダヤ
・太鼓判 うどん・和そば・中華そば
　創業者（牧清雄）の先端地（現在の名古屋市天白区島田）が由来
▲掛川花鳥園
▲トゥ・ラ・ジョア特製ステーキセット 2万6,784円
▲富士フィルム PHOTO IS 想いをつなぐ、あなたが主役の写真展2021

　「うなぎ屋 かわすい 川口水産」より、楽天メール。「和歌山」の「ホルモン屋さん」って、どこだろう？？「ダ ホルモン」なのか？？？
　先日、和歌山市にある老舗のホルモン屋さんに行ってきました！ちょっと取っつきにくい親父さんがやっている和歌山ではちょっと有名なお店です。
　ホルモンの中身がミックスか辛さが選べるだけで基本的にメニューはこれだけなのですが、とにかく旨い！また、これを食べた後の残ったダシとホルモンの脂で作るチャーハンと焼きそばも絶品です(^^)/
https://www.rakuten.ne.jp/gold/kawasui/?scid=rm_206971
　「おせち料理専門 板前魂」より、楽天メール。「2022年度 おせち料理」。
https://item.rakuten.co.jp/2-itamae/hisyou/?scid=me_ich_pcn_301_20211118_6756953_001
　「あゆの店 きむら」より、楽天メール。「あゆの塩焼き」「国産 炭火焼き うなぎ蒲焼き」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/ayukimura/c/0000000219/?scid=me_ich_pcn_301_20211118_6756955_001
　「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「映画のワンシーンのようおな素敵なクリスマスをご家庭で」。
https://www.rakuten.ne.jp/gold/suigodori/xmas-top.htm?scid=rm_197493
「アートの定理」京都への移住を決めた理由
http://theory-of-art.blog.jp/archives/36338247.html
「ばん太郎の酔いどれ日誌」「絶景を愛でながら」炭焼きと酒
http://bantaro1.livedoor.blog/archives/11924829.html
「ドイツでの生活 季節の風景」街路樹が色づくドイツの町並み
http://yonahamakokaya.livedoor.blog/archives/12130452.html
「ブッチャケ（ぶっ鮭）日記」朝一で干し柿用の渋柿もぎ
http://blog.livedoor.jp/salmon2005/archives/52208116.html
「ライフハックちゃんねる 弐式」オリーブオイルを買ったはいいが
http://lifehack2ch.livedoor.biz/archives/51759311.html

　昨日の朝刊の「北村 森の モノめぐり」は、「# コロナ収束後の危機」。
観光業 地方の連携推進を
　コロナ禍が各業界に及ぼす悪影響は、一体いつごろが最大なのか。ある地方の観光協会の専務理事が語った言葉が、とても印象に残っています。「全国各地の宿や飲食店にとって、真の危機は去年でも今年でもない」。いや、この2年間こそ大変だったのでは、と私などは思いますが、そうではないという、ならば、いつ？
　「この先、コロナ禍が収束した時こそ、地方の観光業界は真の危機、最大の危機に見舞われる」と専務理事は言います。どういうことか。人々が今よりさらに自由に動けるようになれば、人気の観光地にどうしても目が向きますし、海外に出かける消費者も増えます。しかも・・・「政府や自治体による割引施策は当然なくなる。つまり、宿や飲食店の料金は上がったように感じられるはず」。そのことでますます、地方の観光業界はそっぽを向かれる恐れがある、というのですね。だからこそ、今この段階から、「3年先」「5年先」を意識して、地域の本当の魅力を掘り起こす作業を必死で始めないと、もう間に合わない、と専務理事は力説していました。
　私は先日、富山県の黒部宇奈月温泉駅でのイベントでトークセッションに登場しました。テーマは「北陸の酒と肴」。北陸新幹線が2024年春に福井県まで延伸するのを見越して、富山と福井の両県の酒や食を集めた物産イベントが催されたのでした。
　コロナ禍で起きた現象の1つは、「地域が大都市圏にアピールする」だけでなく「近隣の地方と地方が結びつく」だったのではないか、と私は感じています。人の流れも、商品の流れも・・・。新幹線が延伸すれば、まさにその動きは加速する。その意味でも地方同士の連携は大事です。それはきっと「3年先」のためになります。
（商品ジャーナリスト）

　2021年11月19日 13時23分配信の「NHK紅白出場者発表　選考基準は例年通り「今年の活躍」「世論の支持」「番組の企画・演出」」というニュース。「KAT-TUN」って、初出場なんですかぁ～？？？
スポニチアネックス
　NHKは19日、大みそかの「第72回NHK紅白歌合戦」（後7・30～同11・45）の出場歌手を発表した。
　この日発表された出演歌手は紅組22組、白組21組、企画企画1組の計44組。デビュー15周年のジャニーズ事務所の3人組「KAT―TUN」らが初出場を決めた。昨年出場を辞退したジャニーズ事務所の9人組「Snow　Man」、歌手で女優の上白石萌音（23）、男性4人組バンド「DISH//」、人気の女性6人組アイドル「BiSH」、ロックユニット「Awesome（オーサム）City　Club」ら10組が初出場を決めた。
　選考基準について、同局は例年通り「1．今年の活躍」「2．世論の支持」「3．番組の企画・演出」の3つを中心に選考。「デ ータを参考資料として検討のうえ、総合的に判断いたしました」としている。
　今年の活躍については「CD・DVD・Blu-rayの売り上げ」「インターネットでのダウンロード・ストリーミング・ミュージッ クビデオ再生回数・SNS等についての調査」「有線・カラオケのリクエスト等についての調査」「ライブやコンサートの実績」の４つを挙げた。
　世論の支持については「紅白に出場してほしい歌手男女各3組」という「7歳以上の全国3553人を対象にNHKが行った「ランダムデジットダイヤリング」方式による世論調査の結果」、また「紅白に出場してほしい歌手男女各3組以上10組まで」という7歳以上の全国8000人を対象にNHKが行ったウェブアンケート調査の結果で判断したという。
　出場歌手は以下の通り。
【紅組】
　AI（4）
　あいみょん（3）
　石川さゆり（44）
　Awesome City Club（初）
　上白石萌音（初）
　坂本冬美（33）
　櫻坂46（2）
　天童よしみ（27）
　東京事変（2）
　NiziU（2）
　乃木坂46（7）
　Perfume（13）
　BiSH（初）
　日向坂46（3）
　松田聖子（25）
　MISIA（6）
　水森かおり（19）
　milet（2）
　millennium　parade×Belle（中村佳穂）（初）
　薬師丸ひろ子（2）
　YOASOBI（2）
　LiSA（3）
【白組】
　KAT―TUN（初）
　関ジャニ∞（10）
　King&Prince（4）
　郷ひろみ（34）
　GENERATIONS（3）
　純烈（4）
　鈴木雅之（4）
　SixTONES（2）
　Snow Man（初）
　DISH//（初）
　BUMP OF CHICKEN（2）
　氷川きよし（21）
　平井大（初）
　福山雅治（14）
　星野源（7）
　布袋寅泰（初）
　まふまふ（初）
　三山ひろし（7）
　宮本浩次（2）
　山内惠介（7）
　ゆず（12）
【特別企画】
　松平健（2）
※（　）は出場回数
 https://news.livedoor.com/article/detail/21219210/

　「明治ブルガリアヨーグルト」が、「夢と魔法のキャンペーン」を始めたね！
https://www.meijibulgariayogurt.com/special/campaign/dream2021/

　今日の仕事・・・。
　泣けば何とかしてくれると思っているの？？？・・・幼児か！！！自分のやったことに責任を持ちなさい！！！

　夕方は、「さばみそ煮」で一杯♪ニンジン、玉ネギ、コンニャクを入れました。
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2019/01/post-361f.html
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2019/01/11-3-15d9.html

　鯖は、先日半額の227円で買った「福岡県産 真さば（平さば）二枚卸し・加熱用」。

　「群馬のあく抜きこんにゃく」を入れましょう。
beisia
270g
100g当たり6kcal
　あく抜き済みなので、サッと水洗いして、お好みのサイズにカットして、湯がかずにそのまま調理してください。
・煮物やおでんに
・田楽や炒め物に
製造者 株式会社ヨコオデイリーフーズ
群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1
TEL 0274-70-4002

　デザートは、「お汁粉」♪
　冷凍していたお餅を自然解凍し、トースターで焼いて、小豆の中に入れました！

　「キュウリのぬか漬け」を添えました。

　ここで、2021年10月17日のオマケの新聞より、「秋の郷土料理」の紹介♪♪♪
　実りの秋には地域に古くから伝わる祝祭の風習と結び付いた郷土料理が多く生まれました。また、色、味、香りに日本の食文化の豊かさを感じさせるものが多いのも特徴です。地域に今も伝わり、伝統的な秋の風情を漂わせる逸品を紹介します。
雪の季節を迎える知恵料理
　昔は、山ひとつ、川ひとつ越えると暮らしぶりが大きく変わる場合が少なくありませんでした。
　当然、食生活も違ってきます。土地によって食材が変化する場合が多いためで、料理や加工法もまた変わります。昔から「土地が変われば味変わる」とはよくいったものです。
　どこの村や町でも特に重視したのが、季節ごとに食べるもの。日本は春夏秋冬の四季が明確で、季節の変わり目には体調を壊すことが多いため、特別の料理を作って健康を守る習慣が生まれました。
　それが土地ごと、季節ごとに伝えられてきた郷土料理。インフルエンザなどが流行しやすい、寒くて空気が乾燥する冬を前にした秋の郷土料理には、病気を防ぐ力を強化する成分が多くて、保湿効果の高い料理が作られてきました。
　津軽地方の「すしこ」はまさにユニーク。蒸したもち米にキュウリなどの古漬けを漬け込んが発酵食品で、めしと野菜のヨーグルトといってもよいでしょう。乳酸菌が多く、病気を防ぐ力の強化に役立ち、風邪の予防などに効果をあげてきたのではないでしょうか。
　宮城県の「サンマのすり身汁」は体が芯からポカポカするうえにタンパク質もたっぷり。冬を乗り切る栄養汁として強い味方です。愛知県の「鬼まんじゅう」は角切りのサツマイモを甘味がついた小麦粉の生地に混ぜ、まんじゅう形にして蒸したもの。ビタミンCとカロテンが多く、やはり冬に負けない健康づくりに欠かせません。甲賀市の「くるみごぼう」も秋の郷土料理の傑作。すりつぶした枝豆あんとゴボウをあえたもので、これを食べると1年間は健康に過ごせると伝えられているそうです。ゴボウの食物繊維と枝豆のビタミンEが若返り効果をかなえてくれるのです。
　和歌山県には「ウツボ料理」があり、これが脂がのってきわめて美味。歯の鋭い気性の荒い魚ですが、冬を迎える前にたっぷり栄養をつけるための郷土料理です。千葉県の「ゆで落花生」は秋の収穫直後の落花生をゆで上げたもの。やわらかく、美味で、秋だけのぜいたくな逸品。ビタミンEとビタミンB1、食物繊維がたっぷりです。体にパワーがみなぎり、免疫力も上がりそうです。
　このように挙げてみますと、実に個性的かつ魅力にあふれ、ついつい食べ過ぎてしまいそう。それでいいんです。そのぐらい食べていれば、もう安心。寒さや風邪に負けない健康力もしっかりついているに違いありません。インフルエンザなどの疫病神も悲鳴を上げて逃げ出すはずです。
＊永山 久夫（食文化史研究家）
▲漬物
・すしこ「青森県津軽地方」
　蒸したもち米に赤シソやキャベツ、キュウリの古漬けなどを合わせて乳酸発酵させた料理。「ごはんの漬物」ともいえる全国的にも珍しい一品だ。津軽地方は江戸時代、大規模に開墾された米どころで、家庭にある一斗樽（だる）に漬け込んでごはんのおかずにした。稲刈りの時期などに食べられ、鮮やかな濃いピンク色が印象的。発酵具合によってサラダのようにさっぱりした感じからドロドロした状態までえ変化する。
・あかど漬け「熊本県」
　阿蘇地方に伝わるサトイモの茎を使った伝統的な漬物。サトイモの一種である「あかどいも」は茎が鮮やかな赤色で、古くから漬物にされてきた。ショウガじょうゆをかけて食べる。その色や食べ方から地元では「阿蘇の馬刺し」とも呼ばれる。
▲炊きこみごはん
・あめのいおご飯「滋賀県」
　「あめのいお（雨の魚）」とは雨が降り、増水した時、産卵のため河川にのぼってきたビワマスを指す。琵琶湖の固有種であるビワマスは近年、刺し身が注目されているが、この料理は脂が落ちたビワマスをおいしく食べるために工夫された炊き込みごはんだ。平成10年に「滋賀の食文化財」に選ばれた。
・からいもごはん「鹿児島県」
　中国などから伝わったとされ、「唐芋（からいも）」とも呼ばれるサツマイモ。江戸時代から飢饉に備えて各地で栽培されたが、中でも生産量が多かったのが現在の鹿児島県。やせた土壌が多いうえ、地中で成長するため、台風の被害も受けにくいのが大産地になった理由。炊き込みごはんにする際は塩を少し入れるとサツマイモの甘味がひきたつ。
▲菊を味わう食文化
　日本海側の山形県、新潟県には古くから食用菊を使った料理が多い。菊には刺し身のつまにする「つま菊」とおひたしなどにする「食用菊」があるが、両県では古くから食用菊が食べられてきた。苦味が強いつま菊とは異なり、品のある香りと甘味、シャキシャキとした食感がある。
　山形大学農学部の江頭宏昌教授は「中国から不老不死の薬として入った菊は江戸時代、山形、新潟などで庶民の間で食べられるようになった。最も甘味が増す10月下旬にはおひたしが頻繁に食卓を飾る」と話す。
※美しい紫色の「かきのもと：をゆでたもの。
・食用菊のおひたし「山形県」
　山形県には黄色い菊のほか、香りと味の良さで「食用菊の横綱」と呼ばれる「もってのほか」という淡い紫色の品種もある。正式な名称は「延命楽」だが、「天皇家の家紋を食べるのはもってのほか」「もってのほかおいしい」ということから「もってのほか」という名前がついたという説も・おひたしのほか、酢の物、天ぷらなどにして食べる
・かきあえなます「新潟県」
　新潟は山形県などと同じく、菊の花を食べる食文化がある。古くから農家の庭先などでも栽培されたきた。地域の特産品である「かきのもと」という食用菊を使ったなますで、レンコンやしらたき、干しシイタケ、キュウリなどを彩りよく混ぜゴマとクルミ酢であえる
▲スイーツ
・半ごろし「長野県」
　物騒な名前の料理だが、「半ごろし」は地元の方言でもち米を半つぶしになるぐらいまでついた状態のことを指す。農産物の収穫で忙しい秋や冠婚葬祭の時に手間のかからない料理として生まれた。小豆あんやきなこのほか、えごま、くるみをまぶしたものもある。なお、もち米をさらによくついたものは「みなごろし」と呼ぶ
・鬼まんじゅう「愛知県」
　戦中、戦後の食糧難の時代に比較的手に入りやすかったサツマイモと小麦粉を使って作られた。角切りんしたサツマイモの角が鬼のツノや金棒を思わせたことが名前の由来といわれる。1cm角に切ったサツマイモを小麦粉、砂糖を混ぜた生地の中に入れ、蒸し上げて食べる。
▲サンマ
・さんまずし「和歌山県南部」
　ここ数年、記録的なサンマの不漁が続くが、以前は10月下旬から冬にかけて和歌山県沖にはサンマが姿を現す時期だった。脂が程良く抜け、身が引き締まった熊野灘（なだ）のサンマはすしに適しているため、地元では米飯や魚の保存食として秋祭りなどに振る舞われた。塩漬けにしたサンマにユズのしぼり酢が合い、食欲をそそる。
・サンマのすり身汁「宮城県」
　世界三大漁場のひとつに数えられる宮城県沖でとれるサンマを使った汁もの。地元では鮮度のいいものは刺し身として重宝されるが、鮮魚店では汁用にすり身も販売されてきた。大根や白菜などを入れて秋の香りを楽しむ
・さんまめし「山梨県中北地域」
　海のない山梨県でも新米の収穫が無事に終わったころの祝いの日のごちそうとして食べられてきた。一説によると稲刈りが終わったころに行われる「えびす講祭り」で業者が新潟から売りに来た塩サンマを使って炊き込んだサンマめしが生まれたという。「特選やまなしの食」にも選ばれている
▲地域によって味付けや具材が異なる山形の 芋煮
　直径6mもの大鍋を使い、ダイナミックに調理する山形の秋の風物詩「日本一の芋煮会フェスティバル」。新型コロナ禍の影響で今年も中止となったが、芋煮の食文化の発祥は江戸時代にさかのぼる。
・元祖は棒ダラを使った芋煮「山形県・中山町」
　江戸時代、最上川上流の中山町は京都や大阪から荷物が届く舟運の最終地。当時は荷物が届く正確な時間も分からなかったため、船頭たちは退屈しのぎを兼ねて京都から届いた棒ダラと地元で収穫された里芋を鍋に入れて河原で煮て食べていた。それが芋煮の始まりとされる。
・内陸部では牛肉、庄内地方は豚肉
　一般的に芋煮に使う基本的な食材はサトイモ、長ネギ、こんにゃく、肉は牛肉というイメージがあるが、地域や家庭によって味付けや具材も大きく違う。日本海側の庄内地方では養豚が盛んだったため、牛肉の代わりに豚肉を使い、味付けもみそ仕立てが多いという。
▲その他
・つけけんちん「茨城県」
　茨城は江戸時代からそばの名産地として知られる。また、根菜類もよく取られたことから江戸時代後期には「けんちん汁」にそばをつけて食べる「つけけんちん」の風習があったという。水戸藩から広がり、農作物の収穫が済む晩秋になると祭りのごちそうにもなった。
・遠山かぶの粕汁「山形県」
　米沢市を発祥とする伝統野菜「遠山かぶ」は上杉家が米沢にやってきた時に持参した野菜。1800年ごろに上杉鷹山が地元の産業を盛り上げるための策のひとつとしてお触れを出し、本格的な栽培が始まったという。カブと打ちつぶした豆をみそ仕立てにし、仕上げに酒粕を加えていただく。
・ゆで落花生「千葉県」
　八街（やちまた）市、富里市など北総台地を中心に多くの産地がある千葉県。昔から取れたてを使ったゆで落花生が食べられている。落花生は収穫直後からすぐに硬くなり始め、味も落ちていくため、すぐにゆでないとおいしくならない。
・くるみごぼう「滋賀県甲賀市」
　室町時代以前から滋賀県甲賀（こうか）市信楽町に伝わる郷土料理。同町上朝宮の山所神社で行われる秋祭りの際に「サバずし」とともに供えられる。すりつぶした枝豆でつくったあんとごぼうをあえた素朴な料理で、砂糖と塩で味付けしていただく。くるみごぼうを食べると1年間健康に過ごせるといわれる。
・ウツボ料理「和歌山県」
　鋭い歯にどう猛な姿、激しい気性で知られ、「海のギャング」と呼ばれるウツボ。食用にする地域は限られているが、秋から冬にかけての和歌山県南部地域では古くからつくだ煮、鍋、たたき、揚げ物と幅広い用途で調理される。
・じょじょきり「愛知県」
　渥美半島を中心にした地域に明治時代から伝わる料理。うどん状のめんを砂糖で甘くした汁で煮て食べる。細いめんが地元で「じょじょ」と呼ぶドジョウに似ていることからその名がついた。「伊良湖汁粉」とも呼ばれ、稲刈りの時期に農作業の合間のおやつ代わりとして食べられた。

本日のカウント
本日の歩数：4,336歩
（本日のしっかり歩行：0歩）
本日：53.2kg、15.6
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：257,091（72）