2022年6月 2日 (木)

「ふるさとのおかず」【かつおの揚げ浸し】

 昨日のテレビ「ザ・タクシー飯店」#1「志村坂上 中華料理 丸福」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/taxihanten/lineup/202206/27009_202206012500.html
※野方 333 ほ 4122「八巻タクシー」
《セキネ》
・シューマイ
https://e-asakusa.jp/spot/8329
《志村坂上 中華料理 丸福》
TEL 3960-3986
・チャーハン
・キクラゲ玉子炒め
☆餃子
☆ハムエッグ
★チャーシューワンタンメン
★カレーライス

 「発酵男子」は、#9。
https://tv-aichi.co.jp/hakkodanshi/
「秋田県 湯沢市」
 全国に誇る特産品、日本三大うどんとして有名な稲庭うどん、800年の歴史をもつ川連漆器、老舗のお酒などが有名。
「岩崎地区」
<八幡神社>
 悪魔除けの「鹿島様」は、数百年前から伝わるもので、身の丈一丈五尺もある全身藁製の古い木彫の仮面をかぶった仁王様。地元では荒神様と称し、疫病退散、五穀豊穣を祈って、毎春秋2回装いを新調し、祭典を兼ね賑やかに祀っている。
《石孫本店》安政2(1855)年創業
 石孫本店の名前の由来は、初代から石川孫左ヱ門を襲名してきたことから石川の「石」と孫左ヱ門の「孫」をとって「いしまご」「石孫本店」と呼ばれてきた。
 現在の当主は6代目。
 創業時とほぼ同じ手作りの仕込み方法を継承しながら、秋田県産原料のみを使用し、麹蓋での麹づくりや木桶による熟成を行っている全国でも希少な蔵元。
 醸造文化を守り、継承することを家訓としながら、国登録有形文化財の内蔵や仕込み蔵をはじめ、母屋などの歴史的建造物を保存活用し「昔ながらの味噌醤油屋の風情」を後世に残すように努めている。
・石炭を使って麦を炒る「麦炒り釜」
・大豆蒸煮釜
 醤油の種麹をつける
・醤油の麹室
・醤油の熟成庫
 櫂入れ作業
・圧搾機
*なま醤油絞り体験
  冷奴、セリ、シイタケ
*せんべいテ焼き体験
  みそ×バター、みそたまり×水あめ、金の蔵×はちみつ、百寿×黒胡椒

 「kinkiKidsのブンブブーン!」は、「Kinkiをムジラーにしたい!」。5/14の放送分。
https://www.fujitv.co.jp/bunbuboon/past220514.html
※ムジラー:無印良品の愛好家
《無印良品 東京有明》
「無印良品なるほど発見ツアー!」
(1)爽やかに香マスクスプレー
「フレグランス」
 コロナ禍でお家時間が増えたことにより需要が増加
 マスクスプレー:近年の生活で欠かせなくなったアイテム「マスク」。そのマスクの息苦しさを和らげると大人気
・マスクスプレー(和ハッカの香り) 690円(税込)
・マスクスプレー(シトラスの香り) 690円(税込)
(2)人気No.1 キッチンツール!
 無印良品スタッフ支持率100%、人気No.1キッチンツール・
・シリコーン調理スプーン 490円(税込)、スモール 390円(税込)
 シリコンでできているため「すくう」「焼く」「炒める」など様々な調理に使える。
(3)シンプルイズベストのおしゃれ家電
 ミニマムかつシンプルな無印良品の家電はボタンや機能を最小限に抑えることでデザインも洗練され、お手頃価格で販売。
(4)1番大きな生活用品「暮らしの器」
・無印良品の家
 無印良品では最大の生活用品は「家」だと考え、環境が変わっても長く暮らせる家を年間約300棟建築。
(5)サステナブルな売り方の提案
 無印良品の量り売り
 昨今のSDGsのフードロス問題に配慮し、自分が必要な量を買えるよう量り売りを展開。食の基本となる雑穀や乾物を中心にナッツやドライフルーツ、お菓子、世界各国のコーヒー豆など50種類以上の豊富なラインナップ。
・グミチョコレート 40g 99円(税込)
・シード&ドライフルーツ 10g 30円(税込)
・キューブチョコレート いちご 10g 30円(税込)
・黒豆きなこグラノーラ 10g 25円(税込)
・キューブチョコレート ホワイト 10g 30円(税込)
・マカデミアナッツ 10g 60円(税込)
・コーヒー豆 ダークブレンド 10g 24円(税込)
・ドライフルーツ 桃 10g 70円(税込)
・国産もち玄米 10g 19円(税込)
・しょうゆ豆菓子 10g 20円(税込)

 ステンレス お玉・大 650円(税込)
 セラミックコートフライパン 直径約22cm 1,990円(税込)
 シリコーン調理スプーン(スモール)約長さ25cm 390円(税込)
 シリコーン調理用トング 約長さ27cm 590円(税込)
 フタをしたまま電子レンジで使える バルブ付き密閉保存容器 深型・中 890円(税込)
(6)世界のカレーが一堂に会する無印用品カレー
無印良品ならではのカレー
 辛くないカレーシリーズ:辛い食べ物が苦手な大人向けに甘口ではなく辛さだけを抑えたカレーを販売。
・素材を生かした シチリアレモンのクリーミーチキンカレー 1人前 350円(税込)
・糖質10g以下のカレー チキンとトマトのカレー 1人前 350円(税込)
・素材を生かした辛くない スパイシーチキンカレー 1人前 350円(税込)
・ジャスミン米
(7)誰でも簡単!10分で本格料理
・フライパンでつくるミールキット 白身魚のアクアパッツァ 1人前 350円
(8)超簡単アレンジレシピ
『とことん使える!無印良品』小林 尚子
【10分でできる本格ラザニア】
・素材を生かしたパスタソース 粗挽き肉のボロネーゼ 1人前 290円
①5分茹でた生パスタフェットチーネとボロネーゼソースを耐熱皿に交互に敷き詰め、上にチーズをのせ、オーブントースターで焼き目が付くまで5分程度温めたら完成。
【ヘルシー坦々麺】
・ごはんにかける 胡麻味噌担々スープ 1人前 290円(税込)
①3~4分茹でた市販の春雨に、温めた「ごはんにかける 胡麻味噌担々スープ」をかけるだけで完成
https://www.muji.com/jp/ja/store/cmdty/section/T00019
https://www.muji.com/jp/ja/store

 先日の「バナナマンの早起きせっかくグルメ!」。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/
▲せっかくフォトグルメ
函館DO DANCE!!《一花亭 たびじ》函館朝市どんぶり横丁
・活イカ踊り丼 2,080円
▲「静岡県静岡市」2021年1/31
《そば半 登呂本店》創業20年
☆やわらかとりそば 1,300円(税込)
☆とろろそば 1,150円(税込)
☆上天ぷらそば 1,900円(税込)
・鴨テツそば 4,000円(税込)
  鴨ステーキ バルサミコソース、せいろそば
▲せっかく宿の朝ごはん
「静岡県東伊豆町」北川温泉
《お祝いの宿 花扇 CAREN(かれん)》
・花扇 1泊2食付き 1名 42,500円~(消費税・サービス料・入浴税込)
※入浴後の無料サービス
 ・生ビール
 ・アロエジュース
 ・ところてん
【朝ごはん】
*全11品の和食膳
  アジのなめろう、サバのみりん干し、金目鯛の味噌漬、米粥、海苔、納豆
*鉄板焼きスタイル洋風朝ごはん
  オリジナルのソーセージ、地元野菜のグリル、わさび入りソーセージ、オムレツ(デミグラスソース、トリュフ入りのキノコクリームソース、トマトソース(ハラペーニョ)、トマトソース(ハーブ)、フレンチトースト(ハチミツ、ジャム)
【晩ごはん】伊豆の食材を使ったフレンチ懐石全14品
 伊勢海老のアスパラチーズ射こみパイ包み焼き アメリケーヌソース、天城産鹿肉のロティ―  柚子コショウソース
 ボルドー産赤ワイン
 ハイボール
 エスプレッソ お菓子2種

 「楽天」より、メール。「アンケート」。
https://grp03.id.rakuten.co.jp/rms/nid/login?service_id=p144
 「越前かに職人 甲羅組」より、楽天メール。「福井名物 焼さば寿司」3本セット2,999円、送料無料。
https://item.rakuten.co.jp/kouragumi/210386/?scid=me_ich_pcn_301_20220601_6788247_001
鯉速@広島東洋カープまとめブログ福岡遠征でオススメの名物グルメ
http://koisoku.ldblog.jp/archives/59363978.html
エゾクエ~北海道の大冒険~想像とは全く違ったスペアリブ
https://ezoque.jp/ichifuji
ひおきとドクダミの花で作る虫刺されの薬
https://hiokito.jp/14744620.html
Jasmine-Tea大浴場があるラビスタ東京ベイ
https://jasmine-tea123.blog.jp/archives/65979667.html
BQ ~B-spot Explorer~別府駅周辺のレトロな商店街
https://papicocafe.blog.jp/46378981.html
 「Yahoo!JAPAN SDGs」より、メール。2022.05.24の「再エネ×ブロックチェーンで気候変動に歯止めを。自然も農家も飲む人も幸せにするバリのコーヒー」という記事。
 仕事や勉強のお供に、多くの人に親しまれているコーヒー。日本のコーヒー消費量は20年前に比べて3割増加しているそうだ。1日に何杯もコーヒーを飲んでしまうという人もいるだろう。それでは、そのコーヒーがどこからきているのか、生産地の状況に思いを馳せたことはあるだろうか。
 近年、多くの地域では気温上昇、降雨量の変化や海面上昇などの気候変動が、農業を続けることを困難にしているのが現状だ。気候変動によって、これまで通りの農業を続けることが難しくなり、作物の転換や失業を余儀なくされた農家もいる。コーヒーが日本に変わらず輸入され続けていたとしても、それを栽培する人々の生活状況は自然環境の変化による影響にさらされやすく、収入が安定しないことも多いのだ。
 気候変動と、それにまつわる農家の貧困問題。それらを同時に解決するために、精力的に活動しているのが「 su-re.co(シュアコ) 」だ。今回IDEAS FOR GOOD編集部は、チームを率いる高間氏に、インドネシア・バリ島で行われるsu-re.coのプロジェクトについてお話を伺った。
高間 剛(たかま たけし)氏
 オックスフォード大学で環境博士号を取得。現在はストックホルム環境研究所(SEI)のアソシエイト、ウダヤナ大学の客員教授などを務める。su-re.co CEO。
インドネシアの農家が直面する気候変動の問題
 近年インドネシアでも、気温上昇や降雨量の変化、海面の上昇などの気候変動の影響が明確にあらわれている。特に、バリ島を含めた東インドネシアでは、気候変動によって今後降雨が減っていくと予想されており、農業への影響は計り知れない。こうした気候変動が続くと、作物や生態系への大規模な被害も免れないと推測されている。
 世界第4位の人口を誇るインドネシア。2億6700万以上の人口のうち、約30%にあたるおよそ7500万もの人が農業に従事している。気候変動は、農家にとって家計の収入源を揺るがす深刻な問題だ。気温や雨量の影響で農作物の収穫量が減ったり、海面上昇で農地自体が使いものにならなくなったりと、様々な危険性をはらんでいるからだ。
 su-re.coはこれまで気候変動が起こることを前提とし、どうすれば現地の農家が収入を安定的に確保し、向上させることができるのか、科学的な研究に基づいて考えてきた。そして、su-re.coが主体となり取り組むことができる、気候変動解決に向けた施策を実行しているのだ。
バイオガスキットとブロックチェーン
 気候変動に強い農作物を作ることを農家に勧める、農家が作った農作物を高い還元率で買い取るなどの対策を通じて、su-re.coは農家を支援してきた。一方で、農家を支援しながら彼らを苦しめる気候変動の問題を根本的に解決できないか、ということもあわせて検討してきたのだ。そしてたどり着いた施策の一つが「バイオガスキットの導入」だった。
 収入が十分でない多くの農家は、LPGガスの購入が難しいことから、森林伐採で得た薪を燃やすことで日々の生活の熱源を得ている。しかし、薪を燃やして発生する二酸化炭素などの気体は、気候変動を助長する可能性があると言われており、農家の貧困を深刻化させる悪循環となっているのだ。
 su-re.coの挑戦は、バイオガスキットを導入するだけでは終わらない。彼らはさらに、欧州政府の研究プロジェクトでカーボン・オフセットをブロックチェーン で取引するシステムを開発中だ。
 現在クラウドファンディングが行われているsu-re.coのプロジェクトが目指すものは、バイオガスキットを導入した農家のCO2削減量を計測し、CO2排出権として販売できるようにするシステムの確立だ。削減されたCO2量に応じて、農家には対価としてモバイルマネーが支払われる。この仕組みは農家がバイオガスキットを導入する動機となり、インドネシアにクリーンエネルギーの利用を広げる契機となる可能性を秘めているのだ。
今後は個人の充足だけでなく、環境や社会のことが優先される世界になっていく
 もともとsu-re.coはどんな経緯で立ち上がり、今後どのような活動を展開していくだろうか。代表を務める高間氏にお話を伺った。
Q. 高間さんはなぜsu-re co.を立ち上げたのですか?
 もともと大学教授になるつもりで、博士号を取ったあと、ストックホルム環境研究所で気候変動の研究をしていました。最初に携わった南アフリカのプロジェクトでは、研究として良い成果は出ていたのですが、明確な解決策を提示できなかったというのが心残りでした。そのあと携わったインドネシアでのプロジェクトでは解決策を実行するところまでやりたいなという気持ちがあり、su-re.coを立ち上げました。
Q. なぜコーヒー・カカオの作物に注目したのですか?
 バリ島の農業の状況をみていると、地域によっては稲作が困難になっているところもあり、稲作をやめてカカオ栽培を始めたところの生活水準が高いということがわかりました。それがきっかけとなり、カカオに注目しました。あとは、どの作物も気候変動の影響は受けますが、金銭化しやすく、農家にしっかりと収入をもたらす農業が良かったというのも、コーヒー・カカオを選んだ理由の一つです。
Q.今回のプロジェクトにはどのような人が参加しているのでしょうか?
 su-re.coのコーヒーのパッケージには人の顔がたくさん書かれています。実はこれ、実際にプロジェクトに参加している人たちなんです。欧州から研究や支援で来ている人もいれば、インドネシア政府・インドネシア気象庁の人もいて、su-re.coのメンバーも合わせるとかなりの人数になります。
 関係者は多いのですが、全部の作業をバリ島でやる必要はありませんし、パートナーシップがあれば、彼らをプロジェクトメンバーとして囲い込む必要もありません。みんなが必要なパートで動いてくれています。今は組織のあり方も含め、新しいやり方を考えています。
Q. バイオガスキットとブロックチェーンのシステムは誰でも簡単に扱えるものなのでしょうか?
 操作の仕方はシンプルなので、誰でも使うことができます。たまに国やNGOが支援に入ったときに、豪勢な装置を作ることもあるのですが、現地の人がそれを買い続けるということはあまりありません。現地の人が使い続け、ビジネスとして回っていくことがなければ、意味があるとは言えません。
 そのためにsu-re.coではまず農家にとっての初期投資をできるだけ抑えられるようにしました。それでもバイオガスキットを買わない農家が多かったため、最終的には無料で配布することにしました。その分はコーヒーやカカオなどの売り上げで賄ってもらい、さらにブロックチェーンを使った排出権取引を通じて彼らの利益を生み出せないかと考えています。
Q. 今後su-re.coは、社会にどんなインパクトを与えていきたいですか?
 今後は個々人の利益よりも、環境や社会の利益を優先する時代がやってくると思っています。気候変動など自然の変化によって、人間の活動にも実害があるということが認知されてきたからです。
 例えば先日、iPhone12がリリースされたときに、充電器がついていないことが 発表  発表されました。Appleはその理由を「iPhoneを収納する箱を小さくし、運搬するときのエネルギーを抑えるため」と説明しました。それによってトラックや飛行機で、一度にたくさんのデバイスを運ぶことができます。そしてその発表に対して、あるYouTubeのインフルエンサーが「それなら仕方ない」と発言したのです。充電器が付いていないのは、ユーザーとしてはもちろん不便なのですが、それでも環境・社会的な利益を優先する。そういう社会が間もなくやってくるのだと思います。
 段々とみんなが、「自然環境を蔑ろにすると自分たちに返ってくる」ことを認識しはじめています。su-re.coではそうした社会での先進事例となるプロジェクトを作っていきたいですね。
Q.最後に記事を読んでくださっているみなさんにメッセージをいただけますか?
 今回はクラウドファンディングで支援をしてくださっている方もいるかと思いますが、いずれは支援ではなく私たちのビジネスに参加してほしいです。こうした背景を知って、いずれ私たちのプロダクト――コーヒー・チョコレート・ロウソク・石鹸などを購入していただけるといいなと思っています。
インタビュー後記
 疲れているとき、いまいち集中できないとき、頑張らなければいけないとき、多くの人が頼りにするコーヒー。私たちを奮い立たせてくれる飲み物が、気候変動の影響を受け、過酷な環境にさらされているのはあまりに悲しいことだ。
 ならば、コーヒーを作りながら気候変動の根本原因を解決しようではないか、というのがsu-re.coの活動だ。今回インタビューをした高間氏の「本物でありたい」「問題を根本から解決しうる活動をしたい」という力強いメッセージが印象的だった。クラウドファンディングでは早々に支援が集まりつつあり、すでにファーストゴールが達成されている。しかし、この時点ですべての問題が解決されたわけではない。彼らは「カーボン・オフセットをブロックチェーンで取引するシステム開発」というネクストステップに向けて、活動を続けている。
 今回、IDEAS FOR GOOD編集部は一足先にsu-re.coのコーヒーを試してみた。インドネシアのコーヒーは濃厚なコクと苦味があるイメージだが、su-re.coの扱うコーヒー豆はフルーティで飲みやすい。バリの自然の恵みを受けた香り高いコーヒーを試してみたい方、引き続きコーヒーを楽しむためにコーヒー農業の抱える問題を解決したいと思う方は、ぜひクラウドファンディングページやオンラインサロンのページをのぞいてみてほしい。コーヒーを作る環境、栽培する人、飲む人がすべて幸せになれるような仕組みが、今後作られていくのが楽しみだ。
https://sdgs.yahoo.co.jp/featured/255.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=625_1&cpt_c=&cpt_k=ang_312185_182522751_20220531

夢での兄弟姉妹は「自分自身」の象徴
 インパクトのある兄弟姉妹の夢を見ると「登場した本人に何か起きるのだろうか?」と思うのが自然です。
 もちろんその場合もありますが、夢占いの観点では兄弟姉妹の夢は「自分」や「人間関係」を指すことが多いのです。
 見た内容によって、潜在意識が感じている自分の本音や心理が分かり、周りの人との関係や、これから起きる未来が分かる夢になります。
兄弟姉妹の夢から「吉凶」を読み解くヒント
 ちなみに、兄弟姉妹の夢が「良い出来事」or「悪い出来事」、どちらを暗示するのか気になりますよね。それをひも解くポイントは、「夢でどんな状況だったのか?」です。
 朝起きたら、内容を覚えているうちに、兄弟姉妹はどのように登場していたのか、何をしていたのかをよく振り返ってみましょう。
https://woman.mynavi.jp/article/210429-6/
(1)飲み会を楽しいと思う夢は「人気運アップ」
 飲み会を楽しいと思う夢は、あなたの人気運がアップして楽しく過ごせる時期が来たことを意味します。
 今のあなたは、誰とでも良い関係を築きやすい状態のようです。状況を思い切り楽しむことで、さらに運気がアップしますよ。
 ただ、慢心から人をうっかり傷つけてしまうこともあるので、どんなに気分が高揚している時でも冷静さを忘れないでください。
https://woman.mynavi.jp/article/211112-15/2/#anchor-4
(1)居酒屋で飲み会をする夢は「対人運アップ」
 居酒屋で飲み会をする夢は、同級生、サークル仲間など、自分と年齢や感覚が近い人物と楽しく過ごせる暗示です。
 周りと疎遠になっている人は、この機会に連絡してみてはいかがでしょうか? きっと楽しい時間を過ごせるはず。
https://woman.mynavi.jp/article/211112-15/3/#anchor-7
☆ゆで卵を食べる夢の意味は「恋愛運の上昇、願望成就」
 ゆで卵を食べる夢は、うまく殻をむいて食べられるかどうかで意味が異なります。きれいに殻がむけたならば恋愛運の上昇、願望成就を意味します。逆に、殻がボロボロでうまくむけないのであれば、自分の容姿にコンプレックスを抱いている現状を表しています。
https://news.nicovideo.jp/watch/nw5833119
夢占い ゆで卵の意味
 夢占いゆで卵の意味は恋愛運の上昇を意味しています。ゆで卵は柔らかくつるつるした状態です。そんな夢を見ていますので気持ちに余裕がある状態、人に対して優しくしたい気持ちになっています。そのような相手を受け入れることができる精神状態なので異性との関係が発展したり、好きな人ができるといった恋愛面での暗示が強いです。
 また夢に出てきたゆで卵の殻が簡単に剥けたのであれば今が恋愛のタイミングであるのを暗示しています
https://takaljin.jp/dream-tamago/#i-38
【夢占い】ビールを飲む夢
 夢占いでビールを飲むのは、対人運や仕事運が上昇している事を表しています。
 周囲の人との人間関係が良好である事や、仕事が順調で充足感を得られている事を暗示します。これまでコツコツと積み上げてきた努力が評価され、成果として報われる時が近付いています。
 その成果をしっかりと手にするまで、地味でも堅実に努力を積み重ねなさいと夢占いは教えてくれています。
https://spirituabreath.com/yumeuranai-bi-ru-4957.html
 『烏竜ハイ』が消えた場合は、叱る出来事が起こるかも。
http://夢占い無料.asia/search/dream_info.php?id=17876
電車に乗っている夢が暗示するものは何?
 電車に乗っている夢は何を暗示しているのでしょうか。夢は自分の考えを表しています。意味を知ることで、自分の気持ちを整理するきっかけとなるでしょう。
 基本的に、電車に乗っている夢は、前に進む姿勢や、目指すものに向かうパワー、社会的な立ち位置や人間関係などを表しています。自分の身の回りの変化を意味しているのです。
 また、夢のシチュエーションやシーンなどでも意味が変化します。夢の背景に何があったかという点が鍵となるでしょう。
学校や職場での自分の姿を現している
 公共の交通機関である電車は、夢占いで学校や職場での自分の姿を表しています。電車に乗っている夢は、社会的な場所である学校や職場での自分の行動や変化などを映し出しているのです。
 夢の中で、一人だったか、それとも誰かと一緒にいたか、という点で電車に乗っている夢の意味が変化します。誰かと一緒に乗っていた場合、その人との関係についての暗示という可能性もあるでしょう。
 電車に乗っている夢の意味を理解することで、今どのような立場に置かれていて、どんな行動を取っているのか、何を考えているのか、これから何をすれば良いか、などがわかるのです。
目指すものが決まった時
 電車は前進します。電車に乗っている夢は、前進する電車のように自分が前に進むための目標を表しています。その目標は、自分の身の回りの生活に関することでしょう。
 自分の身の回りの目標には、仕事に関することや、恋愛に関すること、など様々考えられます。あるいは、好きなことに関する目標の可能性もあるでしょう。
 また、一人で目指す目標なのか、みんなで目指す目標なのか、などバリエーションの中で具体的に自分の持つ目標を表しているのです。
前に進もうとする意志
 電車に乗っている夢は、電車が持つ力強いパワーのように、自分が前に進もうとする意志を表しています。何か物事に向かっていくという意欲や思考を意味しているのです。また、そのためには何が必要なのか、というアイデアも暗示しています。
 今までの自分を変えたい、という強い願望の表れといえるでしょう。自分が変わるきっかけを探しているのです。電車が夢に登場することは、電車のように前進したいという自分の心理を投影しています。
https://b-engineer.co.jp/uranaru/topic/1131993

 2022年6月2日 11時0分配信の「広末涼子 PTA役員に立候補で雑務担当に!ベストマザー受賞生んだ奮闘子育て」という記事。
女性自身
 「ベストマザーだなんておそれ多いですが、女優業とママ業の両立はきっとできる、と信じてがんばってきたかいがあったなと感じています」
 今年5月に、第14回ベストマザー賞の授賞式で、広末涼子(41)は感極まった様子でこう語った。
 海外留学中の長男を筆頭に、3人の子どもの育児に取り組んできたが、女優業との折り合いに思い悩むことも少なくはなかった。
 「彼女が20代前半のころ、人気の絶頂期に1年半も育休を取ったことに対して、仕事関係者の中には眉をひそめる人もいました。また、反抗期を迎えた長男との接し方や、ママ友との付き合いに悩むことも多かったそうです」(テレビ局員)
子どもたちが成長しても、広末の奮闘は続いていたーー。
 「広末さんはこの春、お子さんが通う学校のPTA役員に立候補して、保護者の窓口や雑用をやる事務局の担当になりました。昨年まで広末さんは、仕事の関係で学校行事になかなか出られないことも多かったのです。
 そんなときは、旦那さんのキャンドル・ジュンさん(48)が代わって参加していました。ジュンさんも育児にはかなり熱心で、行事にも積極的に関わっています」(知人)
 ベストマザーの栄誉に輝くことになった子育ての秘訣は、子どもに教わったことも大きいという。彼女を知る芸能関係者はこう話す。
 「広末さんが30代のころは、『ママにオフなんてない』と思っていたそうです。仕事以外は子どものためにすべての時間を割くようにしていて、周囲から見ても明らかに必死な様子でした。
 でも、お子さんから『ママには息抜きがない』と言われてハッとしたそうなのです。最近ではフラワーアレンジメントの教室に通ったり、わずかでも“ママオフ”の時間を作るようにしていると話していましたね」
 40代に入り、子どもたちの存在がより演技にいい影響を与えていると、広末は語っている。
 《今、家族ができて、やることが増えた。時間が限られているからこそ、お芝居に対する集中力が増して、オンとオフのスイッチングもできる》(『日刊スポーツ』’20年2月2日付)
 前出の知人も、こう続ける。
 「広末さんが演技のことで悩んだとき、お子さんの寝顔に癒されたことは何度もあったとか。私生活が、彼女の生きる原動力なのです」
 “ベストマザー女優”の奮闘は、これからも続く。
https://news.livedoor.com/article/detail/22269025/

 2022年6月2日 12時28分配信の「ホリエモン ひろゆきと「絶縁状態」の真相 餃子マスク事件きっかけに…「マジでムカつく」と不快感」という記事。
スポニチアネックス
 実業家の堀江貴文氏(49)が1日放送のABEMA「デマ投稿を許さない」に出演。2ちゃんねる創設者で実業家の西村博之(ひろゆき)氏(45)との仲について語った。
 以前は仲が良かった?と聞かれ、「仲良くないです、別に。仲良くないお笑いコンビっているじゃないですか。そういう感じ。一緒に仕事したくないというほどじゃなかったんですけど」と率直に明かし、「仲たがいしてるように見せてるだけなのでは?といううわさには「そんなわけないじゃん!」と苦笑した。
 堀江氏は20年10月、ある餃子店とマスク着用について口論にとなりSNSで拡散したところ、店は休業に追い込まれることとなった。この騒動が起きた際、「もめたところにひろゆきが介入してきて、いいキャラみたいになって俺は悪者みたいになった。それで一緒に仕事しなくなった」という。
 その時、「ひろゆきと付き合って僕のプラスになることは一つもないなって。僕を小馬鹿にして、喜んでるっていうのが彼の生き方なんで。僕に限らずですけど、周りの人たちを適当にいじりながら小馬鹿にすることでみんなが喜ぶじゃないですか。(ひろゆきは)それを見て喜んでいる。しかも悪いことに、ひろゆきに小馬鹿にされて喜んでいるヤツがいるんですよね。小馬鹿にされて喜ぶドMな人いるじゃないですか、僕はそういうタイプじゃない。マジでムカつくんですよ」と不快感をあらわにした。
 「俺はお前に小馬鹿にされるとムカつくんだよっていう。だけど、あの人ってそういう性格だから、永遠に変わらないと思う。いちいちそのたびにムカつくわけじゃないですか。でも、ほんとは喜んでるんでしょ?とか言う人なんで。僕はそういう人間じゃないからねっていう話で」と述べた。
https://news.livedoor.com/article/detail/22269714/

 2022年6月2日 15時29分配信の「接種後に痛む「モデルナアーム」女性の発症率、男性の5.3倍と推計」という記事。
毎日新聞
 モデルナ社製の新型コロナウイルスワクチンを接種した人に約1週間後に表れる接種部位の痛みなどの副反応について、自衛隊中央病院(東京都世田谷区)が1回目の接種を受けた男女約5900人を調査したところ、特に30代から60代の女性に多く、女性は男性の5・3倍多いと推計されることが分かった。メカニズムについては、アレルギー性の接触皮膚炎に似たものであると考えられるという。調査結果は2日付の米国の医学専門雑誌に発表された。
入院のコロナ患者3割 1年後も倦怠感など後遺症
 この副反応は、モデルナ製のワクチンを接種した後、接種部位の周囲が赤く腫れて痛みやかゆみが生じるもので、日本では「モデルナアーム」、米国では「COVIDアーム」と呼ばれる。この皮膚反応はこれまでのワクチンの副反応とは異なり、接種から1週間程度経過してから表れ、なぜ起こるのかはっきり分かっていない。
 自衛隊中央病院の東野俊英・皮膚科医長らの研究グループは昨年5月から11月にかけて、東京・大手町の自衛隊東京大規模接種センターにワクチン接種を受けに来た男女計5893人に対して2回目接種前の問診を実施。1回目の接種から6日目以降に接種部位周辺に赤みや腫れ、かゆみなどがあったか尋ねた。
 その結果、全体の12.7%(747人)にこうした症状が表れたと推計。女性は22.4%で、男性(5.1%)より統計学上、約5.3倍も高かった。また、30歳未満の発症率は10%以下だったが、40代では15.8%と高く、30~60代が発症しやすいことも分かった。症状は男性が5日程度、女性が6日程度続いた。重篤なケースはなかった。
 研究グループは、若い人の発症率が低いという特徴から、アレルギー性の接触皮膚炎に似たメカニズムで起こっていると推測。また、女性に多いのは、免疫反応の男女差が影響していると考えられるとしている。【下桐実雅子】
https://news.livedoor.com/article/detail/22270496/

 『県民だより』2022年6月号の「しずおか美食旅 ガストロノミーのすゝめ」より、「茶殻と桜えびの天ぷらそば」の引用♪
 その土地の気候風土が生んだ食材、習慣、伝統、歴史などによって育まれた食を楽しみ、その土地の食文化に触れる「ガストロノミーツーリズム」。今月は、田形治さん(静岡市葵区)に食材や料理への思いを伺いました。
山も海も!一皿で静岡を表現
 静岡の在来そばに引かれ、オクシズ(奥静岡)の魅力を発信してきた田形さんは、ミラノ万博で「チーム静岡」の一員としてそば打ちを披露した程の板前。そば職人として静岡の食文化に情熱を注いできた。田形さんが「世界一」と自負する静岡食材に彩られた珠玉のそばを、静岡茶と共に。
※在来そば:品種改良されることなくその土地で古くから栽培されてきた希少なそば
 オクシズに伝わる焼畑農業は山を豊かにし、つながっている海も豊かにします。在来作物や神楽などの伝統文化。ここは世界に誇れるものがある。静岡が誇る食材や文化の素晴らしさを、そばを通して味わってもらいたいものです。
「自慢の逸品」6月限定 お店で提供
【茶殻と桜えびの天ぷらそば】
 お茶を煎じた茶殻を桜えびをバラ天にし、在来種のそばに添えた香り高い一品。ワサビとノリも静岡産!
「使用した食材」
・幸せのお茶 まちこ(静岡市清水区)
 茶葉が細くつややかで、ほんのり桜葉の香りがするブレンド茶
*ふじのくにマエストロシェフ:田形 治さん
《手打ち蕎麦 たがた》
静岡市葵区常盤町2-6-7
TEL 054(250)8555
http://www.pref.shizuoka.jp/kikaku/ki-110b/backnumber.html

 2022年6月2日の「通風筒」より、引用♪
 浜松市の天竜川など静岡県内各地の河川で1日、アユ釣りが解禁された。浜松市天竜区の塩見渡橋周辺の天竜川では、夜明けとともに釣り人たちが並び釣果を競った。
 天竜川漁協(同区)によると、昨年台風の影響がなかったことなどから、今年は例年より多くの遡上が確認できているという。前評判を聞き付け、ここ数年見られなかった人数が集まった。
 友人と一緒に河原で泊まって解禁日を迎えた磐田市の松野勝雄さん(73)は、午前7時ごろまでに大きくて7。8cm、合わせて30匹ほどを釣り、「唐揚げやてんぷらに」と満足げにさおを振り下ろしていた。
https://www.chunichi.co.jp/article/481708?rct=national

 今朝の通勤・・・。
 こちらが走行車線を走っていたら、「8*8」の車が走行車線から、被せてきた!!???そして、また追い越し車線に戻って行った・・・!!!???追い越し車線の車が遅いからって、走行車線の車を被せるなよ!!!危ないな~!!!

 今日の仕事・・・。
 助言を聞き入れないようです・・・。向上する気はないようです!!!それは、子供たちに反映されてしまいます・・・↓↓↓

 仕事を終え帰宅。
 「39**」の車が遅いなぁ~!せめて法定速度で走ってよ!!!そうでなかったら道を譲ってよ!!!
 道を進めると「!246」のトラックが追い越し車線にいて、車が繋がっている!!!「㈱ヤマウチ」と書いてある。遅い車は走行車線を走ってよ!!!追い越し車線は追い越す時に走るんじゃないの???社長さん、周りの車に迷惑を掛けない運転をするように、社員指導をしてよ!!!
https://www.y-transport.jp/

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 今日の昼食は、先日買った「こもち昆布lのおにぎり。
北海道昆布 100%使用
 CGC
 ふっくらとした昆布と プチプチした食感を お楽しみください。
保存料・着色料は使用しておりません。
100g
KOMOCHI KOMBU
 良質の北海道産昆布を使用し、ふっくら柔らかくまろやかな味に仕上げました。プチプチとした食感とはじけるおいしさをお楽しみください。
100g当り 177kcal
名称 つくだに
原材料名 昆布(北海道産)、しょうゆ、砂糖、魚卵、還元水あめ、水あめ、醸造酢、食塩、風味調味料、粉末水あめ、かつおエキス、発酵調味料、寒天
販売者 株式会社シジシージャパン
東京都新宿区大久保2-1-1
製造者 株式会社マルヤナギ小倉屋 大門工場
兵庫県加東市大門67番
TEL 0120-912-855
http://www.cgcjapan.co.jp

 「コスモス」の植え替えをする。種を蒔いたところに何故発芽しないのか???

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 夕方は、一昨日買った「御前崎産 かつお あら」の煮付けで一杯♪砂糖、お酒で煮付け、みりん、生姜、ニンニク、醤油で味付け。ニオイ消しに味噌を入れてみました!
地産地消
 ふるさとの味

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 デザートは頂いたお菓子♪
Kagi
 Dark
Feinste Schweizer Schokokadenwaffle
Made in Switzerkand by Kagi Sohne AG
CH-9620 Lichtesteig
http://www.kaegi.com

 ここで、『ふれ愛交差点』2022年6月号の「伝えたい、残したい ふるさとのおかず」より、「福島県のおかず【かつおの揚げ浸し】(283kcal)」の引用♪
https://cgc-kitchen365.jp/fureai/pages/202206/pageindices/index8.html#page=8
 ふるさとの風土と季節に育まれた料理や食材を紹介する『おかずの本』は、自称”おかずの旅人”こと、服部一景さんが全都道府県での発行を目指し刊行(現在13冊)しています。
 日本の”ふるさとの味”を次世代に伝え続けていくことはCGCグループの願いです。
 今月は『ふくしまのおかず(春夏編)』からご紹介します。
 「東北のハワイ」と呼ばれるほど、いわき市は福島県の中で最も温暖な地域です。沖合は親潮(寒流)と黒潮(暖流)が出合う「潮目の海」。そこで発生するプランクトンを求めて地魚や回遊魚など多様な魚種が集まる漁場です。潮目の海で育ち水揚げされた魚は「常磐もの」と呼ばれ、かつおも黒潮に乗って潮目の海にやってきます。青葉の季節、小名浜港はかつおの水揚げで活気づきます。昨年、小名浜港に初がつおが水揚げされたのは4月23日。近年に比べて1ヵ月ほど早い水揚げでした。
 かつおは県で水揚げされる魚の中で年間水揚金額が最も高く、消費量は高知県に次ぐ多さです。旬の味わい方は、まずは生の刺身。高知ではスライスしたにんにくをのせますが、福島ではすりおろしにんにくとしょうゆをたっぷりつけるのが定番の食べ方です。家庭のおかずでは、砂糖、しょうゆ、みりんなどで甘辛く味付ける揚げ浸しにします。できたての熱々はもちろん、冷めて味がしみ込んだものも絶品で、子どもたちにも人気の一品です。小中学校の給食の献立にも登場するいわき市の郷土料理です。
『材料』 (4人分)
・かつお(刺身用さく)…500g
・片栗粉…40g
A
 砂糖、しょうゆ、みりん、 酒…各大さじ4
 しょうが(すりおろし)…小さじ1
 水…80㎖
・揚げ油…適量
『作り方』
①かつおは皮付きのまま厚さ2㎝のひと口大に切り、片栗粉をまぶす。
②揚げ油を中温に熱し、3分ほど揚げる。
③鍋にAを入れて中火にかけ、1分ほど煮立たせてから2を加え、ひと煮立ちさせて火を止める。
https://www.fukushimatrip.com/10391

本日のカウント
本日の歩数:4,165歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:53.7kg、15.1
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:271,074(107)

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2022年1月 1日 (土)

赤ちゃんと楽しむ行事食 大人用をアレンジ

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 今日は、元旦。
 壁紙を買える。
 2022年1月の壁紙カレンダー 『弟子屈町 摩周湖』。撮影は、北海道の写真家 大柳雅資さんです。
 去年の摩周湖は氷結。年によっては氷結しないで終わることもあります。氷結してからサラッと雪が降り、そこに風が吹くことで雪紋ができます。この景色を見られるのはわずか数日。その後、湖面は雪に埋もれてしまいます。
 貴重なこの光景を天の川と撮影しました。肉眼では見えないですが、中標津の街明かりも捉えています。
https://item.rakuten.co.jp/snowland/kagebami-kitaguni/

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用!
 謹賀新年。寅(とら)年も引き続き、小欄とお付き合いを
▼「張子(はりこ)の虎」は首が動くおもちゃ。「見かけだおしの人」という意味の慣用句としても使われるが、古くから薬問屋が集積した大阪・道修(どしょう)町の少彦名(すくなひこな)神社では、この玩具がお守りとして人気だ。江戸時代末期の1822(文政五5)年のコレラ流行に由来するという
▼感染後2、3日でコロリと亡くなり、虎と狼(おおかみ)が一緒に襲ってきたような怖い病であったことから「虎狼痢(ころり)」と呼ばれた。長崎経由で中国から入る薬も扱っていた道修町の薬商人たちが、虎の骨など和漢薬を調合した丸薬と、お守りの張子の虎を人々に授けた
▼日本医薬、中国医薬それぞれの祖神をまつる社(やしろ)。くしくも、かのコレラ流行からちょうど200年になる。今年ほど、人々の期待を集める寅年もあるまい。国内でのコロナ流行は昨年秋以降、驚くほどの落ち着きを見せていたが、感染者はここに来てまた増える傾向にある。専門家は「近いうちに第六波が来る」と警告している。道修町にルーツがある複数の製薬会社は、ワクチンの開発や供給に関わる
▼暮れに境内を訪ねたら、家族の病気の治癒を願う多くの絵馬。「1日も早くマスク不要の日常が戻りますように」と書かれた札もあった
▼買い求めた張子の虎は職場の机に置いたが、頭をさわると静かにうなずき続ける。願掛けの相手として確かに悪くはない。
https://www.chunichi.co.jp/article/393734?rct=syunju

 『ふれ愛交差点』2022年1月号より、【照り豚角煮】(1/6量で583kcal)の引用。
たっぷり作って豪華に。とろけるやわらかさ
『材料』(4~6人分)
・豚バラ肉(かたまり)・・・2本(500g×2)
・ゆで卵・・・4個
・A
 長ねぎ(青い部分)・・1本分
 しょうが(皮)・・・2かけ分
 米・・・大さじ4
・B
 水・・・4カップ
 酒・・・1カップ
 しょうゆ・・・大さじ4
 砂糖、みりん・・・各大さじ2
・片栗粉・・・大さじ1/2
・水・・・大さじ1
・小松菜(ゆでて長さ5cmに切る)・・・適量
『作り方』
①フライパンを中火で熱し、豚肉の表面をこんがりと焼き、鍋に入れる。たっぷりの水、Aを加えて強火にかけ、煮立ったらアクを取り、ペーパータオルをかぶせて弱火で1時間ほどゆで、そのままあら熱が取れるまでおく(時間外)。時間があれば冷蔵庫にひと晩入れて完全に冷まし、固まった脂を取り除く。
②豚肉を取り出し、1本を4~5等分に切る。
③別の鍋にBを入れて強火にかけ、煮立ったら2を加えて落としぶたをし、弱火~弱めの中火で1時間ほど煮る(途中で一度返す)。ゆで卵を加え、強火で3分ほど煮る。器に豚肉とゆで卵を盛る。
④3の煮汁3/4カップを小鍋に入れて中火にかけ、煮立ったら材料の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。3にかけ、小松菜を添える。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/61b01ca63ae008b86cfd03f8

 昨日のテレビ「孤独のグルメ」は、「2021大晦日スペシャル ~激走!絶景絶品 歳忘れロードムービー~」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume_omisoka2021/
「京都府 舞鶴市」
《海鮮市場 舞鶴港とれとれセンター》
*《魚たつ》
・舞鶴かに焼き
・京鰆
・舞鶴かに刺身
「与謝郡伊根町」
※「世田谷510 す・563」MINI Coper S
<天橋立>
《ぼたん鍋 奥栄》丹波篠山
・ウーロン茶
・ぼたん鍋 5,500円
  味噌味、猪肉(ロース、バラ、モモ、赤身)、野菜盛り合わせ、漬け物・実山椒
・山の芋のとろろ
・〆ごはん:
 卵を落として、半熟にしたものをご飯にのせる。
「京都市」
「松阪市」
《かしわ焼肉鳥野菜 前島食堂》
・若どり 495円
・親どり 495円
・きも 495円
・ご飯(中) 176円
・とり野菜 495円 ※スープ
《FREX HOTEL》松阪
 茶畑アート
「伊勢市」
<伊勢神宮>
《伊勢うどん ちとせ》
・肉月見伊勢うどん 930円
・えび天トッピング(2匹) 330円
<伊勢湾フェリー>
「浜松市」
《うなぎ・和食処 松の家》
・二色まぶし丼 3,300円
  うなぎまぶし丼 山椒、白焼きまぶし丼 ポン酢 わさび
・ミニ牡蠣カバ丼 1,500円
☆きも焼き
☆ビール
「富士宮市」
《いも工房 かくたに》
・やきいも
「東京」
《軽食 中華 総屋》
・焼き肉ラーメン
  豚のショウガ焼き

 「京都知新」は、5/16の放送分。
https://www.kyoto-chishin.com/tv/2021/05_16.html
*楠本 公平《焼肉南山》北区、1971年開店
 赤身牛
 食農人 生→牛、土
※那須野ヶ原産、短角和牛、京たんくろ和牛、井信行さんが育てたジャージー牛、北里八雲牛(北海道・北里大学八雲農場)
《ギューテロワール》地下1F
 《日本海牧場》京丹後
  ・京たんくろ和牛(母 日本短角種×父 黒毛和種)、2009年商標登録(焼肉南山)
※2020年11月18日 様々な牛肉を様々な調理法で味わう会
 ・経産牛の盲腸と牛すじの唐辛子山椒炒め
  《中華料理 大鵬》
《蓮ヶ峰農場》京都綾部市
 100%在来種の本地鶏 黒峰シャモ
※2018年設立 さとのやま保育園:
 オーガニック食材を取り入れた給食。食育を柱に保育活動を行う。

 「新潟・長野・石川 駅弁すごろく旅」。
https://www.abn-tv.co.jp/sugoroku/
※「鉄道の日」:
 明治5年(1872年)10月14日に、新橋~横浜間に日本で最初の鉄道が開通。
 時代と共に多くの駅弁が発売
*駅弁界のカリスマ 櫻井 寛
 『にっぽん全国100駅弁』
 『駅弁ひとり旅』
※「駅弁」とは、掛け紙に包まれていて、駅弁のロゴが入っているもの。「日本鉄道構内営業中央会」に加盟している業者だけ使用できる。
 元々駅弁を作っていたのは老舗旅館や料亭などが多い。
「新潟県五泉市」アンブレラスカイ
・新潟名物 笹団子(こしあん、つぶあん、きんぴら)
「新潟駅」
・えび千両ちらし 1,380円(柴田三新軒)
「長岡駅」
・越後長岡喜作辨當 1,150円(池田屋)
「軽井沢駅」
・峠の鳥もも弁当 900円(荻野屋)
 ※荻野屋:明治18年創業。現存する最古の駅弁屋さんといわれている。群馬県安中市。
「松本市上高地」地獄谷公園
・長野名物 おやき(野沢菜)
「富山駅」
・源の竹ずし 3,700円(ますのすし本舗 源)
 「上越妙高駅」鱈めし 1,200円(ホテルハイマート)
「石川」
・五郎島金時 焼き芋
「長野駅」
・信州寺町弁当 1,100円(デリクックちくま)
「金沢駅」
・利家御膳 1,200円(大友桜)
 ※大友桜:天保元年(1830年)創業の老舗料亭。初代大友義佐衛門は、加賀藩の御膳所御料理方を務めた。
※治部煮:
 金沢を代表する郷土料理、小麦粉をまぶした鴨肉などを野菜と一緒に煮た料理。
「石川」
・菊姫「鶴乃里」2018年、2019年、2020年
 熟成すると酸味がなくなっていく。
「野辺山駅」
 ・高原野菜とカツの弁当 1,000円(丸政)
「上諏訪駅」
 ・諏訪弁ほいじゃねぇ 1,080円(いずみ屋」
「七尾駅」
 ・玉宝(5個入) 675円(松乃鮨)
「加賀温泉駅」
 ・炙りのどぐろ棒寿司 1,600円(高野商店)

 「天海祐希と友近が行く!初めての白川郷ふたり旅」。
https://hicbc.com/tv/hutaritabi/shirakawa-go/
<城山天守閣展望台>
「荻町合掌造り集落」
▲<神田家>
 約200年前に宮大工が10年かけて建築。茅葺き屋根
※「結(ゆい)」の伝承。助け合いの精神”結”
・入場料 400円
 オエ(大広間)
 白川村の合掌造りは、生活しながら守っている。
 火天(ひあま):囲炉裏の煙を建物中に散らす。
 中2階:使用人が火の番をしながら寝泊りした部屋。
※養蚕業:
 階数を増やし、養蚕の空間を確保。
 障子窓:光を風を取り入れている。(窓が南北)均等に日光が当たり屋根を長持ちさせる。
 床下:
 焔硝土(えんしょうど)という火薬の原料を作っていた。江戸時代~大正時代、床下で土・草・蚕のフン・人尿を使い作っていた。
※守る会の三原則:
 売らない、貸さない、こわさない
▲福田麻衣子
 白川村地域おこし協力隊
・防災訓練:
 一斉放水:毎年秋に、放水銃の点検と訓練を兼ねて実施。
・どぶろく祭:
 1000年以上続く秋の収穫感謝祭。
 どぶろく:1月に神社の酒蔵で仕込まれる。どぶろく祭当日に境内で振るまわれる。
・岐阜県重要無形民俗文化財 ごだいじん:
 村では祭りも”結”として住民が協力。文化を守る。人々のつながりを大切にしている。
▲世界最高米《大田ファーム》
 第22回米・食味分析鑑定コンクール国際総合部門 金賞、世界最高2021に選出
《長助》
・白川郷の石とうふ
 野菜の漬け物とブロッコリー
 みそ汁
※美しい農村景観:
 米作りは白川郷を守ることにつながる。
 能藤 忍
  水谷千恵子
  石田浜紅子
▲人力しんちゃん
 20分4,000円~
<明善寺(めいぜんじ)>
 本堂・庫裏・小楼門が茅葺屋根の珍しいお寺
 三連合掌
※水路 わき水 シュウズ
<民芸品店 おけさ>
《飛騨牛にぎり処 おけさ》
☆飛騨牛にぎり
※結旨豚(ゆいうまぶた)
・飛騨の至福3種盛 1,000円
《ます園 文助》
 イワナ、ニジマス
・ます園定食 2,420円
  イワナの塩焼き、ニジマスの甘露煮、唐揚げ、刺身
・平瀬温泉飛騨牛すったて鍋 990円 ※要予約
 すりつぶした大豆とだしで作る「すりたて」が語源。自家製味噌と野菜。白川郷の有志で鍋料理に改良。2014年にニッポン全国鍋グランプリで優勝。

 先日の「美の壺・選」は、File 433「新年を祝う 雑煮」。2017年12/22の放送分。
https://www.nhk.jp/p/ts/Y5X4W21ZN2/episode/te/N94ZMXMRL1/
 雑煮は郷土の縮図
*もち
「京都」
《御ちまき司 川ばた どうき》川端知嘉子
『御定式御用品雛形』
 御鏡餅
 汁のない雑煮:菱餅、花ひら餅、みそ、ごぼうの煮物
 花ひら餅を広げ、菱餅を重ねる。みそとごぼうを乗せ、くるっと丸める。
 身分の高い人も低い人お同じようにいただく。神様のいただきものを皆で分かちあう。
・伝承料理研究家 奥村彪生
 武士:なまこ、昆布、あわび、結びのし、丸餅、かち栗、わらび
 ※丸餅:鏡餅の分身
  餅には歳神様が宿っている。神様の魂が宿っている。
▲壺一、神とともに餅をいただく
「奈良県山添村」中山勝功
 12月28日
 神様には月の数12個、うるう年には1個足して13個
 仏様には5個
 頭芋
 春日神社から火を持ち帰り、種火で雑煮を作る。
 若水を使う。
 午前1時、恵方を向いて祝い膳を神にささげる。
 餅を焼く。鍋でサッと煮てお椀に入れる。頭芋は切らずにそのまま、コンニャク、大根、ニンジン、豆腐。きな粉をつけていただく。
 無事に1年を過ごせまるようにとの思いで、雑煮をいただく。
*具
「東京」料理教室
 ・大分佐伯市蒲江:ブリ
 ・宮城仙台市:ハゼ
 ・静岡市:里芋、大根、小松菜
 ・兵庫県姫路市:白味噌、丸もち
 ・名古屋市:かつお節をかける
▲壺二、意外と知らない隣の雑煮
・料理研究家 鈴木登紀子
「青森県八戸」
・野菜の長さは、1寸(約3cm)の短冊切り。下茹でする。
 お餅を鍋に入れ、たっぷりの熱湯を回しかける。
 お椀に大根、人参、ごぼうを敷く。餅、いくらをのせる。三つ葉、紅白かまぼこをそえる。
・大根(ひきな):ひきな雑煮
 味噌で味付け、餅、野菜、油揚げ
*椀
・文筆家・編集者 片柳 草生
 富山風:あかまきが入る
▲壺三、ハレの日をともに迎える
「京都 中京区」
<京漆匠 象彦>西村毅
 1661年創業
・雑煮椀
  男性用:総朱
  女性用:黒内朱
「左京区」山内早苗
 木瓜(もっこう)
・蒔絵師(まきえし)富永 幸克

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 「TOTO」より、メール。
https://www.toto-dream.com/
 「リプトン」より、楽天メール。「リプトン公式限定 選べる紅茶福袋」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/lipton/c/0000000205/?scid=me_ich_pcn_301_20220101_6766753_001
 「Yahoo!」より、メール。「みんなの宇宙」「宇宙空間検定 中級」。
https://issue.yahoo.co.jp/universe/quiz2/?cpt_n=quiz2&cpt_m=ymail&cpt_s=yj
大本紀子のうちcafe ハレの日ごはん買ってよかった”1人用の鉄板皿”
http://harenohi8.blog.jp/archives/39226411.html
愛しの牛乳パック日本初の「乳和食レストラン」
http://blog.livedoor.jp/ftmember/archives/55913365.html
大塚暮らしガイド2021無人島に持って行く調味料は?
http://otsuka-kurashi.blog.jp/archives/55913573.html
メシニュース美味しくて安い”のり弁”は「神」
https://meshinews.blog.jp/archives/36616688.html
ここちよい旅 PLUS ~夫婦世界一周旅行~」岐阜羽島駅で”ドクターイエロー”
http://blog.livedoor.jp/cocotabi/archives/51852624.html

 2022年1月1日 14時33分配信の「【速報】新型コロナ「オミクロン株」 千葉県で“市中感染”初確認」というニュース。
FNNプライムオンライン
 千葉県は、午後2時から記者会見を行い、県内の20代の女性2人が、新型コロナの変異ウイルス「オミクロン株」に感染していたことを明らかにした。2人は、現在、軽症で、県内の医療機関に入院している。2人とも、2週間以内の海外渡航歴はなく、他の感染者とも接触がないため、市中感染の疑いがあるという。
 20代の女性2人のうちの1人は、12月26日に発症し、ゲノム解析の結果、31日にオミクロン株に感染していたことが判明した。女性は、31日時点で、発熱などの症状はないという。
 女性は、24日と25日に、それぞれ友人1人と会食。濃厚接触者は、友人2人と家族1人の合わせて3人。濃厚接触者3人のうち2人はPCR検査の結果、陰性だった。もう1人については、現在、確認中という。
 もう1人の女性は、28日に発症し、ゲノム解析の結果、31日にオミクロン株に感染していたことが判明した。女性は、30日時点で、発熱や倦怠感などの症状があるという。
 女性は、26日と28日に仕事をしていて、職場の同僚7人が濃厚接触者に当たる。この7人については、現在、PCR検査を行うよう要請しているという。
 オミクロン株の市中感染をめぐっては、隣の東京都で確認されているが、千葉県では、今回が初めて。
https://news.livedoor.com/article/detail/21446317/

 2022年1月1日 15時0分配信の「食事は「引退後に」、けん玉も断トツ 羽生結弦「伝説」目撃者は語る」というニュース。
朝日新聞デジタル
 五輪連覇、史上初の4回転ループ成功、語り継がれるプログラムと演技――。
 羽生結弦(27)が、偉業を成し遂げ続ける伝説的アスリートに成長しているのは、なぜなのか。4歳でフィギュアスケートを始めてから、彼と深く関わってきた人々が、目の当たりにしてきたその姿について語った。
 小学2年生まで指導した山田真実さん(48)は、羽生が初めて氷に乗ったときの衝撃を鮮明に覚えている。
 「スケート靴を履いて、走って、走って、走ったままリンクに入っていったんです。そのまま中央まで行って、バランスを崩して転んだ」
 山田さんは、「勝手に世界に入っていた」という当時の様子も語った。
 山田さんの後、高校1年生まで携わった都築章一郎さん(83)が羽生に抱いた印象は、「とにかく負けず嫌い」だ。
 「できないときは普通なら弱音を吐くのに絶対に弱音を吐かなかった。けんかでもそう。年上の人とけんかして、負けてもやっていた」
 ソチ五輪ペア日本代表の高橋成美さん(29)が「負けず嫌い」と聞いて思い出すのは「けん玉」だ。一時期、スケーター仲間の間で流行していたという。
 「みんなそれなりにできるようになるけど、ゆづ(羽生)は『選手になるのか?』というレベルで上達していった。断トツで上手でした」
 羽生が17歳で拠点を移したカナダのクリケット・クラブで一緒に練習したことがある中村健人さん(30)が、「そこまで?」と驚いたエピソードは、いくつもある。
 「食事に行かない?」と羽生を誘っても「今はやめておくよ」と断られた。何度か挑戦したあと「いつも断るじゃないか。いつになったら一緒に行けるんだ?」と聞くと、「引退してからかなあ」と言われた。
 別の日、ロッカーで、共に目指すソチ五輪について語り合った。そのとき、羽生にかけられた言葉は、会社員となった今も中村さんにとっての「人生の一つの指針」だという。
 そして「頼れる兄貴分」と羽生が信頼を置く無良崇人さん(30)は、クワッドアクセル(4回転半)について「彼にしかできない挑戦。羽生選手はクワッドアクセルに一番近い人間だと思っています」と期待している。
https://news.livedoor.com/article/detail/21446385/

 2022年1月1日 11時2分配信の「「正月を不倫相手と過ごしたい」夫たち 密会に成功も、自宅に帰って妻にバレた“致命的なミス”」という記事。
デイリー新潮
年内最後に会った人でありたい、年始最初に会った人でありたい--
 浮かれ気分で密会してしまうクリスマスと並び、不倫をしている人にとってはお正月も注意が必要な時期だ。年末年始は「せっかく会社も休みだから会いたい」と気持ちが高まりがち。お互いに年内最後に会った人でありたい、年始最初に会った人でありたい、あるいは年をまたいで会いたいと思うのだろうか。この、年末年始を特別視する日本人の体質は不倫と相容れないのかもしれない【亀山早苗/フリーライター】
家族を妻の実家に預け、不倫相手と年越ししたら…宏一さん(39)のケース
 「いつもと違うことはするものじゃないと学びました」
 しょげたようにそう言うのは、高梨宏一さん(39歳・仮名=以下同)だ。結婚して10年、8歳と5歳の子がいるのだが、「恋は別腹」が口癖の彼は、結婚後もときおり恋愛をしているという。
年内最後に会った人でありたい、年始最初に会った人でありたい--
 「情に溺れない、2年を限度に別れる。これを守ればそう簡単にはバレないはず」
 宏一さんはそう言うが、これまで冷や汗をかいたことは多々ある。
 「3年前のお正月です。当時、7歳年上の多恵子さんという女性と仕事関係で知り合ってつきあっていたんですが、この彼女が本当に素敵な人で、久々にちょっと深入りしてしまった。お互いに家庭があるからお正月だけは会えないねと言っていたのに、年末が近づいてくるとやはりどうしても会いたい思いが募ってきました」
 正月は例年の行事があるわけではないが、だいたい毎年、家族で過ごすことが多かった。だがこのとき宏一さんは「長いこと帰ってないし、子どもたちを連れて君の実家に行こう。車を出すから」と妻を誘った。妻は大喜びで感謝してくれたという。ところが宏一さんには“野望”があった。“地方にある妻の実家に家族を送り届けたところで仕事の電話が入り、急遽戻らなければいけなくなった“というシナリオを作っていたのだ。もちろんひとりで帰京したら、多恵子さんに会うつもりだった。
 「多恵子さんは、そううまくいくかなあと半信半疑だったんですが、とにかく彼女にも嘘をついて外に出てきてほしいと伝えておきました。そしてふたりで除夜の鐘を聞くという計画を立てたんです」
ちょっとした電話のトラブル
 30日に、家族と一緒に車で2時間ほどの妻の実家へ行き、31日の夕方、多恵子さんから電話をしてもらう。そしてそれが仕事の緊急電話だと偽って車でひとり帰京し、多恵子さんと新年を迎える。妻帯者がこれほど大胆な計画を立てるのは珍しいが、つきあって半年、いちばん恋が盛り上がっていた時期だった。どんな手段を使っても、元旦をともに迎えたいと願っていたという。
 「もろもろうまくいったんです。ところがひとつだけ甘く見ていたことがあった。それは多恵子さんとの待ち合わせ場所。彼女の家の最寄り駅などで待ち合わせるわけにはいかない。だから彼女の自宅のある都内の区へ入ったら連絡し、その時に落ち合う場所を決めようということになっていました。ところが路肩に車を止めて連絡しようとしたら、なぜかスマホが動かない。どうしてこんなときに焦りましたね。強制起動しようとしたけどダメで……。彼女に電話しようとしたけど、電話番号はスマホの中。いや、待て。どこかに彼女の名刺があったかもしれない。そこには携帯の番号もあったはず……と思い、家に戻って鞄から名刺入れを取り出し、自宅の電話から彼女に連絡をとりました。『メッセージが来ると思ってたのに電話だなんてびっくりした』と言われ、とにかく会おうよと、やっと場所を決めました。彼女もそれから嘘をついて家を出てくるのは大変だったみたいですが、とにかく会えたときはお互いに手を取り合って泣き出しそうになりましたね」
 元旦は東京を離れた場所でご来光を拝んだ。それから昼過ぎまで、ふたりはゆっくりと逢瀬を楽しんだという。
 「彼女は『離婚した親友が、大晦日の夜は寂しくて死にたいと言うから行ってくる』と家族に告げたそうです。高校生の娘さんは友だちと初詣に出かけ、その後、友だちの家に行くからかまわないと。夫のほうが問題だったようですが、振り切って出てきちゃったと言ってました。本当はもっと一緒にいたかったけど、彼女の家族のこともあるので、何度も何度も抱き合いながら別れたんです」
実家にいるはずの妻が、なぜ…
 その後、本来なら家族の待つ妻の実家へと行くはずだったのだが、なんとなく行く気を失った宏一さんは、ひとりでドライブをしながら時間をかけて自宅へ戻った。妻子は3日に迎えに行ってもいいなと思いながら玄関を開けると、妻が仁王立ちになっていたので、思わず後ずさりするほど驚いたという。
 「ど、どうしたのと言うと、妻が『多恵子っていうんだ』と一言吐き捨てて背を向けました。どうしてわかったんだろう、何があったんだろう。ここは下手に何も言わないほうがいい、妻の出方を見ようと思いました。妻を追ってリビングに行くと、彼女はソファにどっかと座ってる。『どうしてわかったのって聞かないの?』と先回りされました。黙っていると、『家の電話のリダイヤルよ』と。あのときばかりは、あっ、しまったと思いましたね」
 固定電話をお持ちでない方のために補足をしておくと、リダイヤルとは直前に電話をかけた相手に、もう一度電話をかける機能のこと。自宅の電話を使って待ち合わせ場所を決めたことがアダとなった。思わず「あっ」と声が出てしまった宏一さんに、妻は「悪いことはできないわね」と言い、「しばらく戻らないから」と出て行った。
 「翌日、多恵子さんから連絡があって、元旦に妻から電話があった、と。『高梨の妻ですけど、あ、今のところ妻という意味ですが、あなたは誰?』と言われたそうです。妻としても、僕の不貞を薄々感づいていたのでしょう。今のところということは妻には離婚する意志があるということなのか、とちょっと恐怖を覚えました。そしてこういう場合は、やはり迎えに行くしかないんだろうなと3が日が過ぎたころ、迎えに行ったんですが、妻は帰らないと言う。当時5歳だった長男が、『うちに帰りたい』とぐずったので、やっと帰る気になったようです」
 そこからもしばらくはギクシャクした。宏一さんも多恵子さんも、あれほど盛り上がっていたのに会う気がなくなってしまったそうだ。
 「バレたら離婚する選択肢があるならともかく、僕たちの場合はその選択肢はなかった。そういうケースではもう謝るしかありませんよね。謝り倒して許してもらう。僕もそうやって、なんとか口をきいてもらえるようにはなりました」
 ただ、妻は最後まで怒りをぶつけてこなかった。もっと怒ってくれればいいのに、と彼が言ったら、「あなたはそのほうが気が楽なんでしょ」と冷たく言われた。妻の怒りの深さがわかろうというものだ。
いっそ海外へ――18歳年下の相手と高飛び不倫 隆治さん(48)のケース
 年末年始、どこへ行っても人出は多いし、いっそ海外へ行ってしまえば誰にも会わないはず。そんなふうに思って不倫相手と海外へと高飛びした男性がいる。小さいながら会社を経営する秋山隆治さん(48歳)だ。
 「4年前のことですけど、当時、18歳年下で26歳の真智子と友だち以上恋人未満みたいなつきあいをしていたんです。若い女性が好きなわけではないですよ。彼女は帰国子女で4カ国語をしゃべり、なおかつ大学を主席で卒業した才女。本当は仕事を手伝ってほしかったのですが、それより先に惚れてしまった。彼女は引く手あまたで、外資系企業に採用されました。僕は本気で彼女のことが好きだったから、年末年始に海外に仕事も絡めて視察旅行をしたいのだけど、一緒に行かないかと誘ったんです。もちろん費用は全部、僕がもつから通訳代わりにお願いできないかと」
 才女の真智子さんは引き受けてくれた。隆治さんは見栄を張ってシングルの部屋をふたつ予約。自分が惚れていることを彼女に悟られてはいけないと感じていたという。行き先はフランスとイタリアだ。
 「お金を出すから部屋は一緒でいいだろうというようなせこい人間じゃない、と彼女に思ってほしかった。彼女は現地で初めて別の部屋だと知ったんです」
 フランスでは、別々の部屋のまま3日間を過ごした。朝から晩まで一緒にいて、隆治さんはますます彼女に引き寄せられていった。才覚があるのはもちろんだが、誰にでも愛想がよく、親切なのだ。彼が行きたいところは、彼女が交通手段を調べて連れていってくれた。
 「彼女はスペイン語と英語に堪能なんです。フランス語は片言だと言っていましたが、それでもかなり通じていた。『ずっと一緒にいて不自由だなと思ったら、別行動の時間をとってもいいよ』と言ったら、『私は秋山さんと一緒にいるのが楽しい』なんて言ってくれて」
 その後、イタリアに移動。ミラノからフィレンツェに入り、数日間を過ごす予定だったのだが、フィレンツェに着くなり、真智子さんが「ここでも別の部屋なんですか」と言い出した。予約ではそうなっていると彼が言うと、「寂しい」とつぶやく。
 「これはと思い、チェックインのときにフロントにツインかダブルの部屋がないかと聞くとあるという。そちらに移りました。まさかそんな展開になるとは思っていなかったので、天にも昇る心地でした」
 その晩はおいしい料理のあと、さらに今まで「ありえない」と思っていた時間を過ごした。隆治さんは、ますます「彼女の虜になった」そうだ。
朝靄の中から現れたのは…
 安心したのか、ふたりとも深い眠りにつき、朝早く同時に目を覚ました。
 「早朝のフィレンツェの町を散歩したいと彼女が言うので、ふたりで外へ出ました。寒かったからぴったりくっついてね」
 かの有名なヴェッキオ橋のあたりも、深くもやっていてまだ人はほとんどいない。ふたりはどっぷりとロマンティックな気分に浸っていた。
 「途中でキスをしたりしながら歩いて行くと、向こうからふたりの女性がやってきた。それでも僕らは気にせず手をつないで歩いていったんです。ところが近づいてきた女性の顔を見てひっくり返りそうになりました。妻だったんです」
 聞いているこちらが吹き出してしまうような告白だ。そんなことがあり得るのか。
 「それは僕のセリフですよ。驚いたなんてものではなかった。しかも妻、『あら、こんなところで会うなんて』と立ち止まるんですよ。真智子も立ち止まってしまったけど、僕は真智子を引きずるようにして歩きました。妻は妹と一緒でした」
 隆治さんは35歳で結婚した。子どもはいない。妻は仕事が趣味のような女性で、バリバリのキャリアウーマンだ。年末年始は、それぞれの実家に帰るのが常だったが、その年は隆治さんが仕事がらみの視察旅行に行くとだけ告げていた。
 「どこへ行くとは言ってないんですよ。何かあったら携帯に連絡してとは言っておいたけど。うちはそういう距離感の夫婦だった。僕がいない間、妻がどうするかも尋ねなかった。まさか妻もフィレンツェに来ているなんて思いもよりませんでした。そもそも妻は、あまり海外旅行とかするタイプじゃないし」
 だからこそ驚いたのだ。
 さっさと歩き出した隆治さんのもとへ、妻の妹が追いかけてきた。
 「ちょっとお義兄さん、これ、どういうことなのと義妹が大声で叫んで。『とりあえず、ここは……』と言ったけど義妹は真智子に、『あなた、誰なの? 私はこの人の奥さんの妹』と言ってしまった。真智子はショックを受けていました」
そしてすべて失った
 振り切ってホテルに戻ったが、真智子さんは何も言わない。隆治さんは苦笑いするしかなかった。
 「こんなことになるとは思わなかった。嫌な思いをさせて申し訳ないと言うしかありませんでした。真智子は、『私、帰りましょうか』とせつないことを言うんですよ。いや、僕が愛しているのは君だと、流れで言ってしまった。すると真智子の目がキラッと光ったんです。『あなたを奪い取りたい』と抱きついてきました。そうか、そういう選択肢もあるんだと初めて思いましたね。子どもがいないし、妻はバリキャリだし、離婚することもできるんだと。きみが本気なら僕は離婚するよと言いました」
 真智子さんは泣いて喜んだ。それからの数日間はフィレンツェで、さらに情熱的な時間を過ごしたという。年越しも一緒にした。
 「ところが帰国して自宅に戻ると、すでに帰っていた妻が『私は別れないから』と。自宅もきみのものにしていいし、オレは何もいらないからと言うと、『何を言われても別れない』と」
 さらに急転直下、真智子さんに連絡をとろうとすると電話番号が変えられていた。
 「何が起こったのかわかりませんでした。会社に電話をすると彼女は、『ごめんなさい、私、どうかしていた』と別れを告げられました。意気消沈して自宅に戻ると、妻が『離婚するわ』と離婚届を突きつけてきた。もしかすると、真智子から妻に別れますと報告があったのかもしれません。だったら自分も別れようと妻は思ったんじゃないか……」
 結局、彼は妻も真智子さんも失った。あのとき、家のパソコンから旅行の予約をしなければバレなかったはずなのにと、どんなに悔やんでも悔やみきれなかった。
 ただ、あの時点では彼自身、真智子さんと恋人同士になれるかどうかはわかっていなかった。だから「不倫旅行」にならずに帰国する可能性もあったわけだ。もちろん、妻から見れば関係の有無にかかわらず、海外にふたりで行った時点で「アウト」なのかもしれないが。
 「4年たった今、あの一件は何だったのかと考えることはありますね。妻とはいい夫婦だったと思うんですよ。お互いに仕事を最優先させていたけど、時間が合えばよく一緒に食事にも行ったし朝まで話すこともあった。でも妻にとっては、僕はあの程度のことで失ってもいい相手だったんでしょう」
 “あの程度”のことだったかどうかは妻に聞かなければわからない。信じていたからこそ、手ひどい裏切りだと思ったかもしれない。
 今も正月になると、あのフィレンツェの墨絵のような朝靄と妻の泣きそうな顔を思い出すと隆治さんはせつなそうに言った。
亀山早苗(かめやま・さなえ)
 フリーライター。男女関係、特に不倫について20年以上取材を続け、『不倫の恋で苦しむ男たち』『夫の不倫で苦しむ妻たち』『人はなぜ不倫をするのか』『復讐手帖─愛が狂気に変わるとき─』など著書多数。
デイリー新潮編集部
https://news.livedoor.com/article/detail/21445604/

 2021年10月28日の朝刊の「この人」は、「静岡の郷土工芸品「挽物(ひきもの)」で世界へ 百瀬 聡文さん(38)」。
 ろくろや木工旋盤を使い、木材を加工する静岡県の郷土工芸品「挽物(ひきもの)」の職人。器や一輪挿しなどの日用品ほか、国内外のデザイナーと協業した前衛的なデザインの服飾品や家具も生み出す。
 デザインの専門学校を卒業後、静岡市内の挽物職人の元へ弟子入り。10年間修行を積んだ。「技術を教わる姿勢や、受け継ぐことへの感謝の心を教えてもらった」
 2015年に独立し、19年に同市清水区に「挽物所639」を設立。イタリア在住のデザイナーとタッグを組み、碁石をイメージした器や、丸みのある鏡などを作り、同国のデザインイベントに参加した。「挽物を日本の宝として捉え、どう海外と戦っていくか考えるきっかけになった」
 服飾品の制作も手掛ける。日本のファッションブランド「アンリアレイジ」の20年の秋冬コレクションでは、自ら作ったイヤリングやハイヒールのヒールがパリコレのランウエーを飾った。
 こだわるのは、1つ1つの品質。「自分にとっては無数に作るうちの1つだけど、ユーザーが手にするのはただ1つ。1つでもでたらめな物は作らない」と職人かたぎを忘れない。
(三沢聖太郎)

 神社の「世話役」で「歳旦祭」の準備に出掛ける。7時半集合なんです。
 去年のお札を納め、お詣りを済ませ、社務所に行く。
https://5948.jp/archives/15601
 説明があり、準備をする。「歳旦祭」の間は暇です!!!「直会」後、片付け。
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 「紅白饅頭、缶ビール2本、お茶ペットボトル1本」をもらって帰宅。

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 昼食は、今日貰った「紅白饅頭」、それに「ホットコーヒー」。
品名 紅白饅頭
原材料 小豆、インゲン豆、小麦粉、砂糖、でん粉、食養油脂、膨張剤、着色料(赤3、赤102、赤106)
内容量 2個
和洋菓子司 大和屋
浜松市西区雄踏町宇布見5265-1

 年賀状が来た!!!
 追加を書いて、郵便局まで出しに行く。

 寒いよ!!!・・・指がかじかんでいる・・・!!!指が思うように動かない・・・・。シモヤケが痛い・・・!!!!!

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 夕方は、先日、321円のところ割引きの238円で買った「いかオクラ」で一杯♪
 寿し種やおつまみとしてお使い下さい。
保存温度変更者 イオンフードサプライ(株)
あま市七宝町徳実辻切39
野菜の知恵袋 オクラ
 オクラは、アフリカ大陸原産で、エジプトでは2000年以上前から栽培されていたといわれています。日本に伝わったのは幕末ごろですが、全国的に普及したのは近年になてから。また、オクラは花が美しくハイビスカスに似た花をつけます。
商品名 いかオクラ
名称 魚介類加工品
原材料名 オクラ(中国産)、イカ、還元水飴、食塩/調味料(アミノ酸)、酸味料
内容量 200g
100g当たり 45kcal
製造者 (株)カキヤ
宮城県白石市福岡八宮字青木下26
TEL 0224-25-0181

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 わが家の「お雑煮」は「醤油ベースの汁」に「角餅」、大根、里芋などの野菜を入れます。白菜も入れちゃいましょう!!!丼によそい、カツオ節と海苔をかけます。
ヤマキ 花かつお
 徳一番
 豊かな香り ふわっと広がる

80g
かつお削りうし(薄削り)
 国内で造ったかつお節を薄く削り、豊かな香りを逃さず密封しました。だし取りやトッピングでご使用いただけます。
【おいしいだしの取り方】
①鍋に水650mlを入れて火にかけ、沸騰したら火を止めます。
②本品約20gを入れ、かつお節全体を湯に浸らせて1~2分程度そのまま置きます。
③クッキングペーパー等でかつお節を静かにこします。
※水の量に対して約3%のかつお節の量がおいしいだしの目安です。
 だしがらは、めんつゆをからめて水分がなくなるまでフライパンで煎って「ふりかけ」に!
【だし香る!茶碗蒸し】
『材料』(4人分)
・鶏もも肉・・・50g
・しいたけ・・・1個
・かまぼこ・・・4切れ
・三つ葉・・・1/4束
・卵・・・2個
・A
 だし汁・・・300ml
 薄口しょう油・・・小さじ2
 塩・・・少々
『作り方』
①鶏肉は2cm角に切ります。しいたけは軸を切り落とし、4~6等分にします。三つ葉は2cm幅に切ります。
②ボウルに卵を溶き、Aを加えて混ぜ合わせ、ザルでこします。
③器に鶏肉、しいたけ、かまぼこ、三つ葉を等分に入れ、②の卵液を注ぎ、アルミホイルでフタをします。
④鍋に器の半分くらいの高さまでの湯を沸騰させます。③を入れて再び沸騰したら弱火にし、鍋にフタを少しずらして15分程度蒸します。
【即席みそ汁】
 お椀にかつお節(5g)、味噌(大さじ1/2)を入れ、熱湯(150ml)を注ぎ入れるだけ!
 刻みネギや梅干し、しょうが、卵などを入れたアレンジもおすすめです♪
※沖縄では「かちゅ~(鰹)湯」と呼ばれています。
「かつお節を使ったおいしいレシピはこちらから」
https://www.yamaki.co.jp/recipe/
和食文化国民会議
 Washoku JAPAN
100g当たり 340kcal
製造者 ヤマキ株式会社
愛媛県伊予市米湊1698-6
製造所 ヤマキ株式会社 群馬事業所
群馬県利根郡みなかみ町月夜野4000番地
TEL 0120-552226
https://www.yamaki.co.jp

 ここで、2021年12月17日の朝刊の「赤ちゃんと楽しむ行事食 大人用をアレンジ」の紹介♪
 正月のおせちや節分のイワシ、ひな祭りのお吸い物…。日本には季節ごとに、多くの行事食がある。「赤ちゃんは食べられない」と思いがちだが、調理途中で取り分けるといった一工夫で離乳食になるものも。食育教室「テーブル悠」(名古屋市天白区)で行事食の講座を開く管理栄養士、高瀬美佐子さんにポイントを教わった。
(吉田瑠里)
 行事食には「健康で暮らせますように」といった願いが込められている。「大好きな家族と同じ物を食べられるのはうれしい」と高瀬さん。「大人のかむ動作や食器の使い方を見て学ぶ機会にもなる」と促す。
 例えば、22日は冬至だが、この日にカボチャを食べると、風邪をひかないといわれる。カボチャは粘膜を守るカロテンが豊富なため、栄養学的にも風邪予防にぴったりだ。
 紹介するのは冬至のカボチャの煮物、正月の雑煮や煮しめ、1月7日の七草がゆ。調理途中で少量を取り分けるなどして、大人用と離乳食を同時に作った。
 ポイントは主に2つだ。1つ目は、みりんやしょうゆなどで大人用の味付けをする前に、離乳食分を取り出すこと。カボチャの煮物の場合、離乳初期(目安は生後5~6カ月)、中期(7~8カ月)は取り出してからさらに煮て、親指と薬指でつぶせるくらいまで軟らかくする、2つ目は、雑煮の肉や魚など、赤ちゃんが食べられない食材は大人用に後で加えることだ。
 初めての食材はアレルギー症状が出る場合があるため、少量にとどめる。食べ慣れない食材にも注意したい。七草がゆの場合、セリなどの青菜はすりつぶせば初期から食べられる。しかし、苦味でおかゆそのものを嫌いになる恐れがあるため、後期(9~11カ月)以降に、食べたがったら刻んで上にのせるのがいい。
 他にも、節分のイワシは焼いてほぐしたり、つみれ汁にしたりすれば後期からOK。桃の節句に欠かせない貝の吸い物は、汁だけなら後期から、貝は刻んで完了期(12~18カ月)からだ。端午の節句で祝い魚として食べるyタイは初期・中期はゆで、初期はさらにつぶす。後期からは焼いてほぐすといい。七夕のそうめんは、初期・中期は2回ゆでて塩分を落とし、細かく刻む。初期はやはりつぶす作業が必要だ。
「正月料理」
【煮しめ】
①ニンジン、サトイモの皮をむいて適当な大きさに切り、軟らかくゆでる。
②だし汁、しょうゆで薄味に調えたら子ども用を取り出し、5mmの角切りにする。大人用は酒などで好みの味付けをする。
【錦玉子】
①ゆで卵を作る
②白身は片栗粉少々を加え、フードプロセッサーでかくはんする
③黄身は裏ごしし、片栗粉少々を加える
④大人用は②③に砂糖と塩も足してラップを敷いた耐熱容器に入れる
⑤②③をラップで直径2cmの茶巾絞りにし、④と一緒に5分蒸す
【雑煮】
①だしを取り、しょうゆで薄味に調えて取り分ける
②子ども用は、ゆでて細かく刻んだ青菜と餅に見立てた麩を入れる。大人用は塩、酒などで味付けし、餅や好みの具材を入れる。
▶離乳後期
【七草がゆ】
①10倍がゆ(米の10倍量の水で炊いたかゆ)を作ったら、子ども用を取り出してつぶす
②スズナ(カブ)とスズシロ(ダイコン)の白い部分の皮をむいたら半分に切ってゆで、子ども用を取り出してつぶす
③①に②をのせる。
※中期は7倍がゆで、ゆでたスズナ、スズシロは2~3mmの角切り。後期は5倍がゆを作り、5mmの角切りにしたスズナ、スズシロをゆでた七草の葉部分を細かく刻んでのせる。大人用は、10倍、7倍、5倍がゆに、ゆでて刻んだ七草を加える。
▶離乳初期
https://www.chunichi.co.jp/article/385313?rct=life

本日のカウント
本日の歩数:5,264歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:54.4kg、15.5
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:250,136(57)

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2021年12月21日 (火)

天国の母から13通目の手紙…「天使みたいに可愛かった梨菜も、もう18歳なんてね」

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 戦争が目の前で始まるのかと思ったことがある。7年あまり前、取材で入ったウクライナ領のクリミア半島で、ロシアの部隊が銃を撃ちながら、ウクライナの空軍基地に突入する場に出くわした。ロシアによる半島併合のひとこまである
▼基地には多数の兵士や兵器が存在していた。戦闘覚悟の突入だったはずだ。空軍側が武装解除に応じ、衝突は起きなかったが、ありえないと思われた力による国境の変更が、この時代にもあるのだと教わった
▼そのころから続く緊張が高まっている。10万人規模ともいうロシアの部隊がウクライナ国境付近に集まり、米ロ首脳会談を経ても、衝突の恐れが消えないままである
▼米メディアによると、年明けにもロシアによる侵攻が計画されているという情報がある。不安は年を越し、新年早々の国際的な懸念は、この問題になりそうだ
▼「ロシア人は友人か、兄弟か」。チェコ人らに尋ねたという小話がある。答えは兄弟。「友人は自分で選べるから」だそうだ。さとう好明著『ロシア小話アネクドート』にあった。ロシア側からはウクライナも肉親の国に見えているか。敵側に近づくのが許せないという理屈のようだが、侵攻は許されない
▼そこまでの意志はないという見方もある。が、ありえないことをやった過去は記憶に新しい。国際社会は対話を促し、最悪の事態を避けなければならない。
https://www.chunichi.co.jp/article/387444?rct=syunju

 昨日のテレビ「西村キャンプ場」は、「安芸高田市でキャンプ場めぐり#3」。
https://www.tss-tv.co.jp/nishimuracamp/pastoa/
《OutdoorFun キャンプフィールド》安芸高田市
・ログコテージ:シャワールーム、トイレ、エアコン完備
 宿泊(5名) 14,000円~ ※設備使用料別途必要
・せせらぎサイト
 1サイト 2,200円~ ※設備使用料別途必要
・湖畔サイト
 1サイト 2,500円~ ※設備使用料別途必要
・湖畔の小部屋:キッチン、ベッド、エアコン、テラス完備
 1棟 15,500円~ ※設備使用料別途必要
【広島赤鶏のねぎまみれ焼き】
①ネギを小口切りにする。
②広島赤鶏を一口大に切り、ニンニクチューブ、酒、ハチミツ、塩コショウ、片栗粉で下味をつける。
③スキレットにゴマ油をひき、肉を焼く。
④ポン酢を加える。
⑤ネギを大量に投入。余熱で火を通す。
【神楽舞茸と卵のマヨネーズ炒め】
①マイタケを一口大に分ける。
②とき卵にマヨネーズ大さじ1/2を入れ混ぜる。
③スキレットを火にかけ、マヨネーズを熱し、マイタケを入れる。
④②、塩コショウを加えて炒める。
《モスファーム広島 安芸高田農園》
※モスバーガーで使用されるレタス類を中心に栽培。
・結球レタス
  いいレタスは簡単に芯が抜ける
・ロメインレタス

 「おいしい給食 Season2」は、最終話「秋は、栗ご飯とともに」。
https://oishi-kyushoku2.com/2021/12/10/%e6%9c%80%e7%b5%82%e8%a9%b1%e3%80%80%e7%a7%8b%e3%81%af%e3%80%81%e6%a0%97%e3%81%94%e9%a3%af%e3%81%a8%e3%81%a8%e3%82%82%e3%81%ab/
 9/30(火)栗ご飯、スタミナ炒め、ニラ玉スープ、三色ゼリー、牛乳
《》
・DON PACH

 「いきつけ!しずおかごはん」は、#132「伊豆市_武士のあじ寿司」。
https://www.sut-tv.com/show/shizuokagohan/
何度でも食べたい名物駅弁
《修善寺駅弁 舞寿し》
伊豆箱根鉄道 修善寺駅出口
TEL 0558-72-0044
・武士のあじ寿司 1,300円
  新鮮なアジ×松崎産の桜葉×天城の生ワサビ

 「とびだせ!かにぱんお姉さんの秘密のキッチン」。
https://twitter.com/kanipan_kitchen
《チョコレート工房 Normandie Chocolat》御殿場高原時之栖内
【チョコバット ド ノエル】
①チョコバットを縦半分に切る
②水あめ、砂糖を加熱し、キャラメルの素を作る
③生クリーム、バター、バニラビーンズ、塩、水あめを温めて混ぜたものを入れる
④絞り袋で塩キャラメルとクルミを下半分のチョコバットにのせる。
⑤もう半分のチョコバットをのせ、生チョコを塗り、イチゴのパールチョコとピスタチオでデコレーション
⑥粉砂糖を振りかけ雪を演出

 「関ジャニ∞クロニクルF」は、「食のプロが選んだ 最強カスタムグルメベスト5」。
https://www.fujitv.co.jp/kanjani8-chroniclef/
*5位「カスタムカレー」
・新生姜カレー餃子
 ・コンセプト:チャチャッと簡単アレンジ
 ・具材:2日目カレー×新生姜×ひき肉
 ・こだわり:残った生姜の汁をつけてタレに!
 ※「レモスコ」をかけても。
*4位「カスタム栗」
・秋は栗だっちゃチョップ!
 ・コンセプト:栗の新たな味わい方!
 ・具材:ラムチョップ×栗ペースト
 ・こだわり:これぞ大人のカスタム!
*3位「カスタムマグロ」
・3度美味しい!マグロまぶし
 ・コンセプト:マグロのホホ肉を味わい尽くす
 ・具材:ホホ肉×和風出汁×マグロの酒盗
 ・こだわり:3段階の味変
*2位「カスタム氷」
ヨコヤマクンのトムヤムクン
 ・コンセプト:おそらく世界初?冷製トムヤムクン
 ・具材:凍らせたトムヤムクンスープ×凍らせたレモン
 ・こだわり:蕎麦をつけて食べるもよし!
*1位「カスタム栗」
・栗山 葵
 ・コンセプト:飲む!和モンブラン”
 ・具材:塩バニラシェイク×モンブラン×醤油ソース
 ・こだわり:山葵を混ぜた栗ソース

 「エールマーケット」より、メール。「年末年始に食べたい! 全国のおいしいグルメ&お酒」の案内♪
https://yellmarket.yahoo.co.jp/eat/?cpt_n=yellmarket-mail&cpt_m=yellmarket-mail&cpt_s=yellmarket_source&cpt_c=mail&cpt_k=ang_278901_167873419_20211221#%E5%8D%83%E6%88%90%E4%BA%AD%E3%80%80%E8%BF%91%E6%B1%9F%E7%89%9B%E3%80%80%E7%89%B9%E4%B8%8A%E3%81%99%E3%81%8D%E7%84%BC%E3%81%8D
 「キリン」より、メール。
【柚子風味鶏団子の塩鍋】(181kcal)
鶏団子に柚子の風味が香る上品な味わいのお鍋
『材料』(2人分)
・A(鶏肉(ひき肉):200g、柚子の皮みじん切り:1/2個分、酒:大さじ1、塩・こしょう:各少々、片栗粉:大さじ1、)
・白菜・・・1/8個
・春菊・・・1袋
・ねぎ・・・1本
・まいたけ・・・1袋(100g)
・しめじ・・・1袋(200g)
・B(水:1000ml、おろしにんにく:小さじ2、昆布茶:小さじ1/2、鶏がらスープの素:大さじ1、塩:小さじ2、薄口しょうゆ:小さじ1)
『作り方』
①Aの鶏団子の材料はボウルに入れ、よく混ぜておく。
②白菜はひとくち大のそぎ切り、春菊はザク切り、ねぎは斜め切り、まいたけとしめじはいしづきをとって小房にわける。
③鍋にBの材料を入れて煮立て、【1】の鶏団子だねをスプーンなどで適当な大きさに丸くまとめて落とす。
④鶏団子に火が通ったら【2】の野菜を加えて、煮えたところからいただく。
https://recipe.kirin.co.jp/a02976.html?utm_source=kcmemn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmemn_211202
サッポロ」より、メール。
【ジャンボシューマイ】
オイスターソース入り。しっかり味のおつまみシューマイです。
 大事な人と、ゆっくり過ごすおうち時間。フライパンで簡単に作れる、ジャンボシューマイはいかがですか?見た目も楽しいし味も抜群!2人で仲良く取り分ければ、楽しい居酒屋タイムになりますよ。ドリンクも「濃いめのレモンサワーの素」で、お店で飲むような手搾り感のあるレモンサワーを作りましょう。
『材料』 (2人分)
・シューマイの皮・・・8~10枚
・豚ひき肉・・・250g
・玉ねぎ・・・1/4個(50g)
・生しいたけ・・・1個
・キャベツ・・・1~2枚(100g)
・A
 酒・・・大さじ1
 しょうゆ・オイスターソース・・・各大さじ1/2
 しょうが(すりおろし)・・・1/2かけ分
 ごま油・・・小さじ1
 塩・こしょう・・・各少々
・片栗粉・・・大さじ1/2
・水・・・1カップ
・しょうゆ・練り辛子・・・適量
『作り方』
①玉ねぎ、しいたけはみじん切りにして、片栗粉をまぶす。キャベツは一口大にちぎる。ボウルにひき肉とAを入れて粘りが出るまでよく練り、玉ねぎ、しいたけを加えて混ぜ合わせる。
②フライパンにキャベツを広げる。シューマイの皮を、少しずつずらしながら、円形になるようにのせる。その上に、1のひき肉をのせる。
③両手で包み込むようにして皮を持ち上げてひき肉につけ、形をととのえる。端から水を注ぎ入れ、ふたをして中火にかける。
④沸騰して蒸気が上がったら10分ほど蒸す。湯が残っていたら湯を捨て、キャベツとともに器に盛る。しょうゆ、練り辛子を添えてつけて食べる。
※POINT
 せいろで蒸すとよりおいしく作れます。お湯を沸かして蒸気が上がった鍋にのせ、15分ほど蒸せばできあがり。せいろごと食卓に出すと盛り上がりますよ。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000014169/?utm_source=official-mail&utm_campaign=21RCP45&utm_medium=email
【チキンのハーブコンフィ】
ローズマリーとタイムが香る極上の一皿!
 時には少し時間をかけた料理にもチャレンジしてみましょう。コンフィは、低温の油でじっくり煮る調理方法で、肉のうまみが閉じ込められます。食べる時にオーブンで焼くと、皮はパリッと香ばしく、中の肉はふっくら!ドリンクは、ホップの魅力溢れる「ヱビス ホップテロワール」をどうぞ。しっかりした苦味がコンフィに合います。
『材料』 (2人分)
・鶏もも骨付き肉・・・2本(1kg)
・A
 塩・・・大さじ1/2
 白ワイン・・・大さじ2
・B
 にんにく・・・1かけ
・タイム・・・6枝
・ローズマリー・・・3~4枝
・オリーブ油・米油・・・各2カップ
・クレソン・レモン・・・各適量
『作り方』
①鶏肉にAをもみ込む。時間があれば、1時間以上なじませてもよい。
②鍋に鶏肉とBを入れて中火にかける。細かい泡が出てきたらごく弱火にし、60分ほど煮る。火を止めて、そのまま冷ます。オーブンの天板に鶏肉の皮目を上にしてのせ、200℃に予熱したオーブンで60分ほど焼く。
※鶏肉は、油に漬けた状態なら冷蔵庫で5~7日くらいはもつので、煮た状態で保存し、後で焼いてもよい。
※POINT
 オーブンに入れられる耐熱性の鍋があれば、オーブンで作るのもおすすめ。よりしっとり、やわらかく仕上がります。ふたをして、200℃のオーブンで60分ほど加熱します。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000014188/?utm_source=official-mail&utm_campaign=21RCP46&utm_medium=email
 「アサヒ」より、メール。
【牡蠣のグラタン】(180kcal)
牡蠣の殻を器にすれば、見た目にも豪華な本格グラタンが出来上がり♪
 プリプリの牡蠣にクリーミーなホワイトソースとチーズがベストマッチ♪スッキリした白ワインやスパークリングと合わせて頂くのがおすすめ!辛口のビールにもよく合います。
『材料』(4人分)
・牡蠣(加熱用)・・・8個
・タマネギ(薄切り)・・・1/2個分(100g)
・白ワイン・・・大さじ2
・バター・・・20g
・小麦粉・・・大さじ2
・牛乳・・・1カップ
・ピザ用チーズ・・・60g
・パプリカパウダー・・・少々
・パセリ(みじん切り)・・・適量
・A
 顆粒スープの素小さじ1/2
 塩小さじ1/3
 コショウ少々
『作り方』
①牡蠣はよく洗い、水気をきる。
②小さなフライパン(または小鍋)に牡蠣、白ワインを入れて火にかけ、牡蠣に火が入りプックリするまで加熱する。
※牡蠣は白ワインで蒸してから焼くことで、旨味を閉じ込め、臭みも消す効果がある。
③鍋にバターを入れて火にかけ、溶けたらタマネギを加えてしんなりするまで炒める。小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで弱火で炒めたら、牛乳を少量ずつ加え、なめらかに混ぜる。Aを加えて味を調え、ソースをつくる。(2の汁が出ていたら、それも加える)
④耐熱容器もしくはしっかり洗った牡蠣の殻に、牡蠣を2個ずつのせて3のソースをかけ、ピザ用チーズを散らす。
⑤4をオーブントースター(上火)で8~10分、香ばしい焼き色がつくまで焼き、パプリカパウダーをふり、パセリを散らす。
※お使いのオーブントースターの機種によって調理時間は異なります。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002503
【くるみバターでカンパイ!】
『材料』
 くるみ、有塩バター、ザラメ糖
『レシピ』
①トースターで軽く炙ったくるみにバターをのせて、ザラメ糖をかける。
※お使いのトースターの機種によって調理時間は異なります。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/vol-148/
【鮭缶とアボカドのディップ~簡単3stepおつまみ~】(187kcal)
鮭缶とアボカドで手軽におつまみディップ!
 アボカドのマイルドな味わいが鮭の旨味を引き立ててくれます。粗みじんにしたタマネギも食感のアクセントに♪クラッカーやパンに付けてどうぞ。すっきりとした白ワインや軽めの赤ワインによく合います。もちろん辛口のビールとも好相性です!
『材料』(2人分)
・鮭缶・・・1缶(90g)
・アボカド・・・1/2個
・タマネギ・・・35g
・レモン(搾り汁)・・・小さじ1
・A
 マヨネーズ大さじ1
 塩小さじ1/3
 コショウ小さじ1/4
『作り方』
①タマネギを粗みじん切りにし、水にさらしてから水気を絞る。
②ボウルに汁気をきった鮭缶、アボカド、レモンの絞り汁を入れ、フォークの背で粗く潰す。
③2に1のタマネギ、Aを加えて和える。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002632
【ゴボウの黒コショウチップス~簡単3stepおつまみ~】(87kcal)
黒コショウを効かせたパリパリ食感で、ついつい手が伸びるおつまみチップス♪
 ピリッと辛い黒コショウがアクセントになって、シンプルなゴボウの旨味を楽しめる、おつまみゴボウチップス♪少ない油でも揚げ焼きにすることで、パリパリの食感が楽しめ、ビールと相性抜群です。その他、麦焼酎や辛口の白ワインともよく合います。
『材料』(2人分)
・ゴボウ・・・1/2本(約100g)
・塩・・・ひとつまみ
・粗びき黒コショウ・・・適宜
・揚げ油(サラダ油)・・・適量
・レモン(お好みで)・・・1切れ
『作り方』
①ゴボウをピーラーで7~8cm長さの薄切りにし、水にさっとさらして水気を拭き取る。
②鍋に1cmほど油を入れて中火で熱し、1を入れて、きつね色になり泡が少なくなるまで4~5分揚げる。
③油から引き上げ、塩と粗びき黒コショウをふる。お好みでカットレモンを添える。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002633
かんたん!お手軽!おウチdeバルめし
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/bar/2015/
あつあつ お鍋レシピ
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/nabe/
 「期間限定 居酒屋で超人気 レモンサワー 増し×2 マシマシ 樽ハイ倶楽部」のプレゼントの案内♪
https://www.asahibeer.co.jp/web-service/asahibeer/park/cp/211207-211228/form.wsp.html?sc_cid=ca_own_ht_41044
 「TOTO」より、メール。
 このたび、第1272回スポーツ振興くじについて、特定指定試合(イングランド・プレミアリーグ、EFL チャンピオンシップ)のうち6試合が開催延期となりました。
 つきましては、スポーツ振興投票の実施等に関する法律第17条第1項及び第3項に基づき、第1272回の「mini toto B組」、「BIG」、「MEGA BIG」、「100円BIG」、「BIG1000」は不成立となりますので、対象となるスポーツくじチケットをお持ちのお客様につきましては、ご購入代金を返還させていただきます。
 返還金の受取方法等は下記のURLからご確認ください。
https://www.toto-dream.com/information/20211220.html
カリフォルニアのばあさんブログ2021 Indoor Blog OF THE YEAR グランプリ受賞インタビュー
https://livedoorblogstyle.jp/of_the_year2021_interview2.html
中野日記「まさに最高」なランチタイム
http://blog.livedoor.jp/hira1983/archives/28156880.html
露味亭のカワセミブログ東京の郊外で撮影したイヌワシ
http://romiti.blog.jp/archives/1079241835.html
八ヶ岳テイクアウト報告書生クリーム以上に甘い”フルーツ”
https://yatsumine.livedoor.blog/archives/11846344.html
高知ぐるぐるゴハンノスタルジックな古民家カフェ
http://gurugurugohan.blog.jp/archives/45525380.html

 12/21(火) 16:45配信の「新型コロナ 東京都で38人感染確認 先週より14人増」というニュース。
 微増しているように思える!!!イギリスでは「オミクロン株」が感染者のほとんどらしい・・・。これから、年末年始が心配です。
FNNプライムオンライン
 東京都が新型コロナの新規感染者数を発表した。
 東京都で、21日、新たに38人が新型コロナウイルスに感染していることが分かった。重症者は3人で、感染者のうち死亡した人の報告はなかった。
https://news.yahoo.co.jp/articles/b9104bbcaf87e0395de98027530cb16adb338e25

 2021年12月21日 15時43分配信の「マックポテトのM、Lサイズの販売一時中止」というニュース。
共同通信
 日本マクドナルドは21日、北米からの輸入が遅延しているため、全国の店舗で販売している「マックフライポテト」のMサイズとLサイズの販売を24~30日は休止すると発表した。その間はSサイズのみの販売となる。
https://news.livedoor.com/article/detail/21390791/

 「吉野家」、「松屋」に続き、「すき家」も値上げですかぁ~~~!!「牛丼店は安い!!」という今までの常識を覆す値上げだと思うな・・・↓↓↓
 「ミートッショック」が収まったら、値下げしてくれるんだろうか???
https://www.sukiya.jp/news/2021/12/20211220.html

 12/16(木) 19:23配信の「天国の母から13通目の手紙…「天使みたいに可愛かった梨菜も、もう18歳なんてね」」という記事の紹介。
読売新聞オンライン
 5歳で母親を亡くし、松山市のファミリーホームで暮らす高校3年生の梨菜さん(18)の元に、今年の18歳の誕生日にも「天国のお母さん」から手紙が届いた。梨菜さんはこれまで自身の境遇をあまり周囲に語ってこなかったが、母親が生前に書いていた手紙が毎年届くエピソードが9月に読売新聞で紹介されると、多くの人から温かい声をかけられた。「優しい人に囲まれ、私は元気だよ」。梨菜さんは空に向かって語りかける。
(喜多河孝康)
 梨菜さんの母親の順子さんは子宮頸(けい)がんを患って2009年6月に34歳で亡くなった。生前、未成年後見人となる佐藤功行弁護士(兵庫県弁護士会)に梨菜さんが20歳になるまでの15通の手紙を託し、誕生日に毎年届けられてきた。
 梨菜さんは、様々な理由で親元で暮らせない子どもたちを受け入れる松山市のファミリーホームで生活している。今月の18歳の誕生日も、佐藤弁護士が手紙を持ってホームを訪れた。
 天使みたいに可愛(かわい)かった梨菜も、もう18歳なんてね。梨菜が元気でいてくれる、しあわせでいてくれる事がお母さんにとっても一番のしあわせ。
 順子さんからの手紙は、年を重ねるごとに漢字が増え、文章も長くなっていた。今年は、病気に苦しみながらも、幸せだったことを伝える内容だった。
 病気になった時、本当に沢山(たくさん)の人が私を支え勇気づけてくれて、人の心のあたたかさやありがたさに気づきました。そして、かなしさや病気さえも産まれて来る事が出来たという大きな幸せの中にあるんだと気づきました。
 梨菜さんは「かわいそうと思われたくない」と、これまで自身の境遇を積極的には話していなかった。しかし、ホームの取材に訪れた記者に「優しいお母さんのことを知ってほしい」と思い切って打ち明けた。
 9月に本紙で記事になると、同級生が「何も知らなかった。いつも笑顔の梨菜を尊敬する」と泣いてくれた。ホームや佐藤弁護士の元にも「力になりたい」「私も前向きに生きようと思えた」など全国から多くのメッセージが寄せられた。
 梨菜さんは「以前は周りの目が怖かったけど、記事に反響をもらい、温かい人が多いと感じた。『人と違っていい』と思えるようになった」と語る。
 そして、順子さんの今年の手紙に書かれた「沢山の人に勇気づけられ、人の心のあたたかさに気づけた」という言葉が改めて心にしみる。「私も、ホームのおじちゃんやおばちゃん、弁護士さんやたくさんの人に支えられてきた。つらいこともあったけど、今は幸せだと思える」と笑顔で話す。
 梨菜さんは児童福祉司を目指し、来春大学に進学する。20歳になったら順子さんに返事を書くつもりだ。伝えたいことはいっぱいある。でも、これだけは絶対に書こうと思っている。
 「私はいつも笑顔でいるから、ずっと空から見守っててね」
https://news.yahoo.co.jp/articles/3b8dc58963a5307a3872a8f2356dfec8d8b202dc

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 今日の昼食後のお茶は、頂いた「静岡 牧之原茶」♪
謹製
名称 深蒸し煎茶
原材料名 茶(静岡県牧之原産)
内容量 90g
賞味期限 04.07.09
加工者 榛原茶商組合
静岡県牧之原市細江550-1

 「酒&FOOD かとう」に行き、「純米吟醸 浦霞 No.12」3,300円を伝票にて買う。
 「BSテレ東」の「都会を出て暮らそうよ BEYOND TOKYO」で、歌手・俳優の中村雅俊さんが紹介して品薄になっているものらしい。
https://www.bs-tvtokyo.co.jp/beyondtokyo/
 「無農薬栽培レモン」と「出世城 酒粕」を頂いた。(ありがとうございます)
浜松市西区神ケ谷町7873番地1
TEL (053)485-3536
http://www3.tokai.or.jp/fmv/yusuikai.html
http://eshoku.com/
http://slowkato.hamazo.tv/
http://www.slowfood-kato.com
http://www.wht.mmtr.or.jp/~sakekato/index.htm

002_20211221161001
 夕方は、「ペンキ屋のおっちゃん」に頂いた「櫨」で「ハゼの天ぷら」を揚げて一杯♪それに、「紅アズマ」の「サツマイモの天ぷら」♪
日清 キャノラー油
NISSIN OilliO
 油っこくない
 コレステロール0
 カラッとサクッと油っこくない
油の酸化 約30%カット
1000g
日清キャノラー油が「酸化を防ぐ」「油っこくない」には理由があります
①参加ブロック製法(特許4601711)
 独自製法により油の大敵「酸素」をシャットアウト!当社従来品に比べ開封前の酸化速度を約30%抑えます。賞味期限も延長しました。
②ライト&クリア製法
 ていねいに精製し、活性炭フィルターを使用。より「油っこくない」性状に仕上げます。
・揚げ物がカラッとサクッとあっさり軽く仕上がります。
・どんな料理にも幅広くお使いいただけます。
大さじ1杯(14g)当たり 126kcal 
名称 食用なたね油
原材料名 食用なたね(国内製造)
製造者 日清オイリオグル―プ株式会社
東京都中央区新川1-23-1
製造所 愛知県名古屋市港区潮見町37-15
TEL 0120-016-024

 おっちゃん、ブログがずっと更新されていないよぉ~!!!どうしたの???
https://pennkiyasan.hamazo.tv/
 大根おろしをつけて頂きました↑↑↑

本日のカウント
本日の歩数:5,043歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:54.3kg、14.9
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:259,401(51)

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2021年9月27日 (月)

支縁の形(12) 倉沢ラブリna牧場(菊川市) 癒し牧場 全国に

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 作家の半藤一利さんは子どものとき、相当のがき大将だったそうだ。けんかのとき、こんな言葉を使ったという。「この野郎、ようちょうしてやる」
▼はて「ようちょう」とは。調べれば漢字は「膺懲」。懲らしめるという意味である。こんな難しい言葉を子どもの時から使ったとはさすがは半藤さんと言いたくなるが、そうではなさそうだ。実は当時の流行語で、子どもにまで広がっていた。もとは「暴支膺懲」。中国を懲らしめるという日中戦争当時のスローガンである
▼特異な時代はいやでも特異な言葉を定着させるものなのだろう。文化庁の調査によると「不要不急」「3密」「ステイホーム」など新型コロナウイルスに関連して使われる言葉について尋ねたところ六割以上が「そのまま使うのがいい」と回答したそうだ
▼少し分かりにくいが、説明なしでもその言葉を理解できるということなのだろう。それほど、これらの言葉は世の中に浸透した
▼コロナ禍での生活も長期に及び、国や自治体が連日のように呼びかけた言葉が定着するのは当然のことでかつてなら耳慣れなかった「ソーシャルディスタンス」や「人流」も今はあたりまえに使っている。鼻まで覆わぬ「鼻出しマスク」。これなんぞ、以前なら意味に戸惑う言葉だろう
▼「膺懲」が消えたように、「コロナ言葉」を使わなくて済む日々が早くやって来ないか。
https://www.chunichi.co.jp/article/337104?rct=syunju

 今朝の朝刊の「くらし歳時記」は、「小笠原レモン」。
 今年も新米や冬瓜、柿や栗、アケビなど、さまざまな実りがうれしい季節になったなあ、としみじみしていると、近所に越してきた友人に、東京の小笠原のレモンをたくさんいただきました。
 いただいた小笠原レモンは丸みがあり、青々としていますが、眺めているとちゃんとつばが出てきます。果汁を搾り、サラダやお魚にかけていただこうかしらと考えていると、昔の記憶がよみがえってきました。
 それは、小学生の頃。運動クラブの試合で決まって誰かが作ってきたレモンの砂糖漬けです。
 できるだけ薄ーくスライスして、たっぷりの砂糖をかけながら、重ねて一晩以上寝かせると、強烈な酸味もまろやかになります。当時は試合の合間に気合をいれるための刺激剤でしたが、今はもうすこしお手柔らかに、おだやかに。
 1枚いただくと、体がキュッとしまるような感覚がして、深まる秋の日に気分転換に、ちょうどよい感じです。

 昨日のテレビ「ごちそうカントリー」は、「御殿場市」「ごてんばこしひかり」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=77610
《カフェぼんぼん》御殿場市
★シフォンケーキセット 650円
★おにぎりセット 500円
★玉子かけご飯 500円
  サツマイモのツルのきんぴら
*原 文孝、勝又 敬一郎

 「男子ごはん」は、#690「2種類のゴーヤで作る絶品3品」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
※ゴーヤ:ウリ科ツルレイシ属 和名ツルレイシ、別名ニガウリ
 沖縄産純白ゴーヤ:生でも食べられるほど、苦味が少なく子どもでも食べやすい品種。
*焦がしたゴーヤが香ばしい!【焦がしゴーヤと玉ねぎのジョン】
『材料』(2~3人分)
・ゴーヤ・・・1本
・玉ねぎ・・・1/2個(100g)
・豚バラ薄切り肉・・・100g
・A
 水・・・100cc
 卵・・・1個
 薄力粉・・・大さじ2
 片栗粉・・・大さじ1/2
 塩・・・小さじ1/3
 黒こしょう・・・適量
・片栗粉・・・大さじ2
・鶏がらスープの素(顆粒)・・・小さじ1
・塩・・・1つまみ
・黒こしょう・・・適量
・ごま油・・・大さじ3
『作り方』
①ゴーヤは縦半分に切ってからスプーンでワタと種を取り除き、2mm厚さの横薄切りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。ボウルに入れて片栗粉をまぶす。
②豚肉は2㎝幅に切って塩、黒こしょうを振る。
③Aを合わせてよく混ぜる。
④フライパンを熱してごま油をひき、1を入れて中強火で焼き目を付けながら炒める。全体に少し焼き目がついたら鶏がらスープの素を振って炒め合わせる。具材を寄せて、空いたところに豚肉を入れて、ほぐしながら炒める。
⑤肉の色が変わったら3を少しずつ全体に回し入れ、蓋をして中弱火で3分半加熱する。
⑥生地が焼き固まったら、キッチンペーパーでフライパンの端から余分な油を吸い取り、器に取り出す。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/smp/recipe/210905/recipe_663.html
*甘辛ゴーヤ&カリカリじゃこで箸が進む!【白ゴーヤとじゃこの甘辛和え】
『材料』(2~3人分)
・白ゴーヤ・・・1本
・ちりめんじゃこ・・・20g
・ごま油・・・大さじ1
・A
 しょうゆ・・・大さじ2
 酢・・・大さじ1.5
 酒、みりん・・・各大さじ1
 砂糖・・・大さじ1/2
・かつお節(ソフトパック)・・・1パック(2.5g)
『作り方』
①白ゴーヤは縦半分に切ってからスプーンでワタと種を取り除き、横薄切りにする。鍋にお湯を沸かして白ゴーヤを入れ、強火で40秒程茹でる。ザルにとって流水にさらし、冷めたら水気をしっかり絞る。
②フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを入れて中強火で加熱する。たまに混ぜながら加熱してカリッとしてきたら中弱火にして、よく混ぜたAを加えて炒め合わせる。
③ボウルに1、2、かつお節を合わせて和える。冷蔵庫で冷やす。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/smp/recipe/210905/recipe_662.html
*ゴーヤ丸々1本にたっぷりお肉で豪快に!【ゴーヤ豚バーグ】
『材料』(2人分)
・ゴーヤ・・・1本
・薄力粉・・・少々
・A
 豚ひき肉・・・250g
 玉ねぎ・・・30g
 卵・・・1個
 薄力粉・・・大さじ1/2
 クミンシード・・・小さじ1
 塩・・・小さじ1/3
 黒こしょう・・・適量
サラダ油・・・小さじ1
・B
 中濃ソース、ケチャップ・・・各大さじ3
 赤ワイン・・・大さじ1
 砂糖・・・小さじ1
・バター・・・10g
レタス等・・・適量
『作り方』
①ゴーヤは縦半分に切ってからスプーンでワタと種を取り除く。1個ずつラップをする。600Wの電子レンジで4分加熱する。冷まして粗熱が取れたら内側に薄力粉をまぶす。
②Aの玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、その他のAの材料を加えてよく混ぜる。1に詰める。
③フライパンを熱してサラダ油をひき、2を肉を下にして並べる。蓋をして中火で5分加熱する。裏返してさらに1分蒸し焼きにして、火が通ったら取り出す。
④3のフライパンにバターを加えて溶かし、Bを加え、混ぜ合せたら火をつけ中弱火で煮詰める。
⑤器にレタス、3を盛って4をかける。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/smp/recipe/210905/recipe_664.html

 「相場マナブ」は、#416「マナブ!食の埼玉博&釜-1グランプリ」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/backnumber2/0018/
▲マナブ!食の埼玉博
*「大宮」大宮ナポリタンフライドパスタスナック《三州製菓》
※武蔵一宮 氷川神社:
 全国約280社ある氷川神社の総本社
【大宮ナポリタンフライドパスタスナックチャーハン】
『材料』(2人分)
・大宮ナポリタンフライドパスタスナック・・・1袋(60g)
・ごはん・・・2膳(約300g)
・卵・・・2個
・チャーシュー・・・2枚
・小ネギ(小口切り)・・・1/2束
・オリーブオイル・・・大さじ1
・しょう油・・・大さじ1
・塩・コショウ・・・各少々
『作り方』
①フライドパスタスナックを密閉袋に入れて砕く。
②中華鍋にオリーブオイル、パスタスナックを入れてから火をつけ、中火で軽く炒めたら一度取り出す。
③中華鍋を熱し、卵、ごはん、食べやすく切ったチャーシュー、ネギを炒める。
④塩、コショウで味を調えたら、フライドパスタスナックを戻して軽く炒め、最後に鍋肌からしょう油を入れ、ひと混ぜして完成。
*「深谷」深谷ねぎ麦みそ一本漬け《ヨルツ食品》
※深谷もんじゃ:
 カレー粉、しょう油味がメイン。具材は少なく、薄く焼くのばして焼く。
【お手軽!根深汁】
『材料』(1人分)
・深谷ねぎ麦みそ一本漬け・・・30g(約6cm)
・深谷ねぎ麦みそ一本漬けの漬け汁・・・大さじ2
・塩・・・ひとつまみ
・お湯・・・120mL
『作り方』
①深谷ねぎ麦みそ一本漬けを細かく切る。
②ねぎ、味噌、塩をお椀に入れ、お湯を注ぐ。
【深谷ねぎ麦みそ一本漬けの焼きおにぎり】
『材料』(1個分)
・深谷ねぎ麦みそ・・・一本漬け20g(約4cm)
・深谷ねぎ麦みそ一本漬けの漬け汁・・・適量
・ごはん・・・1/2膳(約80g)
『作り方』
①刻んだ深谷ねぎ麦みそ一本漬けをごはんに混ぜ、おにぎりを作る。
②おにぎりに漬け汁を塗り、七輪で焼き目がつくまで焼く。
③反対側も同様に焼く。
*「久喜」塩あんびん《阿良川屋》
※菖蒲城址あやめ園
 ハクレイジャンプ:産卵期のハクレイが水面から飛び跳ねる現象
 久喜提灯祭り「大王様」
【塩あんびんのお味噌汁】
『材料』(1人分)
・塩あんびん・・・1個
・味噌汁・・・適量
『作り方」
①塩あんびんを焼き目が付くまで焼く。
②味噌汁をお椀に注ぎ、焼いた塩あんびんを入れる。
*「草加」草加せんべい《いけだ屋》
※定義①:関東平野で穫れる国産うるち枚を使う。
   ②:伝統産業技士の資格を持った人が作る。
   ③:押し瓦を使用した押し焼き製法。(押し瓦:せんべいを押さえて膨らんだり反りかえるのを防ぐ)
※草加松原:
 日本の道100選に選ばれる1.5kmの松並木。2本の太鼓橋から見える松並木が絶景(百代橋、矢立橋)。
【草加せんべいとんかつ】
『材料』(2人分)
・草加せんべい・・・5枚
・豚ロース肉・・・2枚
・塩、コショウ・・・各少々
<バッター液>
 小麦粉・・・大さじ4
 水・・・大さじ3
・揚げ油
『作り方』
①草加せんべいを密閉袋に入れて細かく砕き、バットに移す。
②すじ切りをした豚ロース肉に塩、コショウを振り、バッター液を全体によく絡ませたら草加せんべいをしっかりとつける。
③150℃の油に入れて少し火を弱め、5分ほど揚げる。
④綺麗なきつね色になったらバットに移し、よく油を切る。
 【草加せんべいから揚げ】
 【草加せんべいアジフライ】
*「浦和」浦和漬《酒井勘四郎商店》明治元年創業
※奈良漬のウリおtきゅうりとしょうがを金山寺味噌で和えたお漬物。ごはん、冷奴にも。
※浦和うなこちゃん:浦和のうなぎマスコットキャラクター。
【浦和漬とクリームチーズのなめろう】
『材料』(2~3人分)
・浦和漬・・・50g
・あじ・・・2尾(正味約120g)
・青ネギ(小口切り)・・・20g
・クリームチーズ・・・1個(20g)
『作り方』
①浦和漬けとクリームチーズを粗く刻んでおく。
②あじは三枚におろして小骨を取り、細かく刻む。
③浦和漬けを加えてたたき、青ネギとクリームチーズを加えて混ぜる。
 【浦和漬なめろうサンドイッチ】
*「川越」日本一なが~い 黒糖ふ菓子《松陸製菓》1796年創業
※時の鐘
【麩レンチトースト】
『材料』(1人分)
・日本一なが~い黒糖ふ菓子・・・15~20cm
・卵・・・1個
・牛乳・・・100mL
・バター・・・10g
・黒砂糖(粉末)
『作り方』
①黒糖ふ菓子全体にフォークで穴を開ける。
②バットに卵を溶きほぐして牛乳を加え、全体が均一になるまで混ぜ合わせ、ふ菓子を入れて時おり返しながら5分浸ける。
③温めたフライパンにバターを入れて溶かし、ふ菓子を入れて強火で1分、裏返して30~40秒焼く。
④器に盛り、お好みで黒砂糖などを添える。
▲釜-1グランプリ
*定番お菓子を使った釜飯【チーズたい焼き釜飯】
『材料』(4~6人分)
・米・・・3合
・水・・・380mL
・牛乳・・・200mL
・冷凍たい焼き・・・4個
・ピザチーズ・・・200g
・バター・・・2片(20g)
・塩・・・小さじ1
『作り方』
①炊飯器の釜に浸水して水気を切った米と水、牛乳、塩を入れ軽く混ぜる。
②チーズ、冷凍たい焼き、バターを入れて炊く。
※ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読み、調理を行ってください。圧力式炊飯器での調理は噴きこぼれなどでのやけどの恐れがあるため、調理はお控えください。
*小峠くんの好物釜飯【アヒージョ釜飯】
『材料』(4~6人分)
・米・・・3合
・水・・・430mL
・シーフードミックス・・・150g
・マッシュルーム・・・6個(約100g)
・ミニトマト・・・7~10個(約100g)
・にんにく・・・4片
・アヒージョの素・・・3袋(1袋5g)
・オリーブオイル・・・大さじ2
『作り方』
①マッシュルームは4等分にスライス、ミニトマトはヘタを取って半分に切る。にんにく2片をみじん切り、もう2片は2等分に切る。
②炊飯器の釜に浸水して水気を切った米と水、アヒージョの素、オリーブオイルの半量を入れ軽く混ぜる。
③にんにく、マッシュルーム、ミニトマト、シーフードミックスを入れ、炊く。
④15分炊いて10分蒸らす。
⑤炊き上がったら残りのオリーブオイルを回し入れ、混ぜる。
※ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読み、調理を行ってください。圧力式炊飯器での調理は噴きこぼれなどでのやけどの恐れがあるため、調理はお控えください。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe2/0017/

 「デラメチャ気になる!」は、「愛知県 清須市ウワサのお店めぐり」。
https://tv-aichi.co.jp/deramecha/
*フランス人なのに日本のパンにハマった職人がいる・・・らしい
《パン ド クエット》クエ アラン
・うきわぱん 216円 ※季節限定
  ラムネ入りのあんこ
・おにぎりぱん 216円 ※平日のみ、要予約
  バターしょうゆ
*スイーツのような海鮮丼がある・・・らしい
《爆釣海一番》藤村 慎一
 アジ、ヒラマサ
・爆盛海鮮丼 1,740円 北尾 静隆
  サラダ、イクラ、海鮮太巻き、タイ、ヒラメ、エビ、マグロ、サーモン、タコ、ホタテ、ヒラマサ、カニ 10種類
*若干イラっとする恋みくじがある・・・らしい
<日吉神社>
・恋みくじ 200円
*歴史が好きすぎる生コンクリート屋さんがある・・・らしい
<石川屋建材(ゲッコーショップ)>石川 哲雄、晃子

 「バナナマンの早起きせっかくグルメ」。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/
▲せっかくフォトグルメ
「至高のマウンテン」《ソースかつ丼 我山》長野県松本市
・ソースかつ丼
▲「福岡県北九州市」2020年12/6
《Blumen obst》
☆レインボーパフェ 990円(税込)
☆今日のスムージー 各660円(税込)
・シャインマスカットの季節のフルーツパフェ 1,485円(税込)
▲せっかく朝ごはん「美味しいトーストの食べ方」
【はちみつ&マーガリントースト】
 ・はちみつ&マーガリン 680円(税込) 浜松市 長坂養蜂場
①焼いたトーストに「はちみつ&マーガリン 10g」をまんべんなく塗る。
【アーモンドバタートースト】
 ・アーモンドバター 700円(税込) 姫路市 カフェ・ド・ムッシュ
①「アーモンドバター 30g」をまんべんなく塗って、3分焼く。
【クリームボックストースト】
 ・ぬるだけクリームボックス 648円(税込) 福島県郡山市 まる福
①焼いたトーストに「ぬるだけクリームボックス 40g」を塗る。
 《大友パン店》クリームボックス 124円

 「ハクダイ食品グルメ村」より、楽天メール。
 2021年数の子「新物」製造開始!
 しかし、例年以上に数の子がピンチニシンの大不漁!魚が小さい!魚が小さいから卵(ニシン)が小ぶり!そしてコロナの影響で船員が集まらず思うように漁が出来ず!輸送まで遅れてしまっています!
 変な状況ですが少しずつ加工を始めています♪
https://item.rakuten.co.jp/hakudai/shio_kazunoko_jumbo_500g-cp/?scid=rm_206625
 「しおそう」より、楽天メール。「赤身馬刺し250g」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/dining-shioso/basasi-250/?scid=me_ich_pcn_301_20210927_6720623_001
 「クラブツーリズム」より、メール。「冬の味覚ツアー特集」♪
https://www.club-t.com/sp/special/japan/winter-taste/11/
kana-kitchenわが家の”定番”鶏むね肉レシピ
http://kanakitchen.blog.jp/archives/44875991.html
ハムスター速報トマトを大量に消費する方法
http://hamusoku.com/archives/10436631.html
やぁ!とべとべずー与茂駄(よもだ)くあとろ ~とべ動物園で暮らすアフリカゾウのブログ~ゾウが好きな”干し草の食べ方”
http://blog.livedoor.jp/olaporu-quatro/archives/85503402.html
kanifilm沖縄に自生する”貴重な木”
http://kanifilm.blog.jp/archives/11619424.html

 2021年9月22日の「この人」は、「里親として17年間で30人近く迎えた 岩橋 泉さん(51)」。
 5人の実子を育てながら、一時保護も含めれば、17年間で30人近くの里子を家庭に迎えてきた。今も小学生の女児と暮らす。里親が休むために、里子を別の里親や施設が数日間預かる「レスパイトケア」も受け入れている。
 里親を始めたのは、夫の転勤で福岡市に暮らしていた時。市の取り組みに参加して、夏休みに児童養護施設の子どもを2泊3日で預かり「楽しい」と感じた、正式に里親に登録した後は、自宅にさまざまな子どもを受け入れ、実子に「うちは何人きょうだいなの?」と尋ねられることもある。
 実子を全員違う土地で産み、そのたびに「近所のおばちゃん」たちに助けられた。少子化の社会でも虐待が増えていることに長年疑問を感じ、「地域で育てることができていないから」という答えに行き着いた。「実親がつらい時季だけでも手助けすれば、家族がまた一緒になれる場合もある」
 全国的に里親の数は足りていない。千葉県里親会の会長を務め、制度の普及や里親が悩みを話せる場所づくりにも取り組む、「子どもの居場所の1つになる」。まずはそんな気持ちで関心を持ってもらえればと願う。
(辻紗貴子)

 2021年9月27日 10時15分配信の「「翻訳することも難しい」韓国人が"塩ラーメン"を絶対に注文しない驚きの理由」というニュース。
プレジデントオンライン
 外国語の翻訳は難しい。韓国人作家のシンシアリーさんは「私は最近まで日本の塩ラーメンを食べたことがなかった。韓国で料理や味に関して『塩』の字を付けると、ものすごくひどい味を示すからだ」という--。
※本稿は、シンシアリー『日本語の行間』(扶桑社新書)の一部を再編集したものです。
■昔ながらの韓国料理は辛くない
 あの禍々しい新型コロナウイルスが大問題になる、少し前のことです。いつもラーメンは味噌ラーメンかとんこつラーメンにしますが、その日は、悪魔のいたずらか神のお導きか知りませんが、なぜか塩ラーメンを注文しました。
 うろ覚えですが、多分人生初の塩ラーメンです。なぜいままで食べなかったのかというと、どうもこの「塩」という字に拒否感がありまして。でも、食べてみたら、美味しい。すごく美味しかったです。こんなに美味しいなら、もっと早く食べればよかった、と思いました。
  もちろん料理によって違いますが、一般論として、韓国で料理や味に関して「塩」の字を付けると、それはものすごくひどい味を示します。どこで何を間違えたのか、いまの韓国料理は辛さを売りにすることが多いですが、実は韓国料理の昔ながらの味は、具を煮て汁を出すことにあります。味がそんなに強いものでもありませんでした。
■ビビンバやグッパは身分の低い人の食事だった
 これは身分制や急激な産業化、ソウル一極集中など、両極化がひどかった朝鮮半島の歴史とも関係があります。上流層の人たちは、汁を出すことで、体に良い成分を得ることができると考えました。
 昔は、様々な薬材を煮て、その汁を薬としました。その煮る過程で心を込めないと、薬は効能が無いという考え方がありました。それは女性、特に患者の妻の仕事で、薬に効果が無いと、それを煮た女性のせいだという批判を受けたりしました。韓国ではこれを「情誠が足りない」と言います。薬を煮るのは、ある種の祈りだったわけです。
 似たような考えが料理にもあって、グック(スープ)やタン(湯)など、肉や鶏など高級な材料を水に入れて煮て汁を出す料理こそが、体にもいいとされました。いまのように簡易化されたものではありませんでしたが、サムゲタンやカルビタンのようなものがそうです。
 逆に、身分が低く、貧しい人たちは、ありったけの食材を適当に混ぜるか、単に量を増やすため、水に食材を入れてスープを作りました。具の良し悪しにもよりますが、前者がビビンバ、後者がグッパなどです。いまでは韓国料理といえば「混ぜる」イメージがありますが、実は混ぜることは、身分の低い人たちの食べ方でした。
■「塩スープ」は味がひどいという慣用表現
 でも、最悪の場合、そんな適当なスープすら作れない人たちもいました。具を煮て汁を出す料理は、良い材料をいろいろ入れると様々な味を出すこともできますが、具として使える食材が無いと、美味しいかどうかを離れ、味そのものを出すことすら難しくなります。本当に量を増やす以外に、スープにする意味が無くなります。
 身分制度があった頃は言うまでもなく、朝鮮戦争が終わり、韓国で首都ソウル一極集中の経済発展が行われた一九六〇~七〇年代にも、そういう食事しか出来ない人たちは大勢いました。その場合、仕方なく、少ない具のスープ料理に塩を入れて、味を出します。具だけではいくら煮ても味が出せないからです。
 その圧倒的な不味さは強烈で、いまの韓国でも、「塩スープ(ソグムクック、소금국)」と言い、味がひどいという慣用表現として残っています。一言で、貧乏くさい味付けのことです。そうしたイメージのせいか、それとも単なる好みの問題なのかは分かりませんが、韓国では味が薄くて塩を入れないといけない一部のタン(湯)料理以外に、白い塩が食べ物と一緒に出てくることはほとんどありません。
 それでも私がまだ学生だった頃は、食べ物、例えば茹で卵などを白い塩に付けて食べることは普通にありましたが、いまではフライドチキンから茹で卵まで、ほぼ間違いなく、マッソグムといって、味付けをした塩が付いてきます。
■韓国では塩そのものも美味しくない
 塩ラーメンを食べた日、同じ「塩」の字を付ける料理でも、日本と韓国とでは、意味がこんなにも違うものだな、と思いました。もっと根本的な話、日本の塩は普通に美味しいです。塩ダレを使ったラーメンだけでなく、塩そのものが、たまに指につけて口に入れてみると、凄く美味しいです。
 これは、韓国ではあまり経験しなかったことです。日本にも味付け塩が無いわけではありませんが、そこまで流行っていません。その理由は、多分、韓国に比べて、必要性が感じられないからでしょう。似たような理由で、いまの韓国料理に、醤油を直接付けて食べるものはほとんどありません。
 これもまた、昔は結構ありましたが、いつからか、味付けをしたジャン(「醤」の韓国語読み)というソースが一般的になりました。刺身をワサビ入り醤油につけて食べるときのあの感覚を知っている一人として、文化の差を感じずにはいられません。
 日本に来てから、食べ物関連で「味を楽しむ」ことが増えました。しかも、さほど難しいやり方でもありません。最近の「自己ヒット」は、ステーキにわさびを少し載せて食べることです。
 無茶苦茶高いレストランの料理を言っているわけではありません。値ごろ感あるステーキ店でも、ステーキにわさびを少し載せて食べてみると、なんとも言えない素晴らしい味が楽しめます。
 茹で卵の半熟もそうで、韓国では目玉焼きでもないかぎり、卵は完熟が基本です。最初は半熟の茹で卵というのが食べづらい、皮を剝きづらいと思いましたが、最近は半熟も美味しく頂けるようになりました。塩を少し載せると最高です。ここだけの話、日本に来てから体重が結構増えました。
■「韓国語に訳せない日本語」にヒントがある
 韓国にいたときには、塩のことも、生活に必要なものだとは認識していましたが、美味しいと思ったことはありません。日本の塩ラーメン、塩ダレ、塩味。これらを韓国語に訳すなら、少なくとも直訳は避けるべきでしょう。まったく別の意味になってしまうからです。
 そう考えているうちに、ふと気が付きました。あ、そういえば、韓国語に訳せない日本語に、私が求めている「行間またはそれに準ずる何か」のヒントがあるのではないだろうか、と。そもそも言語の行間が街にも行間として表われているという発想だったので、街のそれをいきなり見つけようとせず、まずは日本語「だけ」の特徴をもう少し考えてみよう、と。
 そしてその「だけ」の中でもっとも分かりやすいのが、韓国語に訳せない言葉です。日本の街に住むようになってからはまだ三年ですが、韓国語は当然できるし、日本語は随分前から勉強してきました。両方の言葉が分かるという利点を活かして、「訳せない」をヒントにすることもできるはずです。いままでは訳すために勉強してきたものを、訳せない部分のために使ってみるというのも、新鮮で面白い気がしました。
■社会に共通する「感覚」によって伝わる日本語
 エドワード・ホール氏の言う「高文脈」というのは、具体的に言わなくても話の流れ、その社会に共通する何かによって意味が伝わるという概念です。日本語こそがその最先端である、とも。文脈の中でも、個人的に、社会構成員たちに共通する「感覚」こそが、最大最強の文脈として成立するのではないか、と見ています。
 その中には、もっと具体的な形で「発掘」されたものも存在します。日本社会は、「なんとなく」を形にした言葉を多用しています。日常で何気なく使っていて、相手にもほぼ共通した意味が伝わるけれど、実は詳しく説明するのは難しい言葉のことです。
 この点、むしろ外国人にしかその凄さがわからないかもしれません。例えば、ビールの宣伝にはほぼ間違いなく出てくる「コク」とか、料理の美味しさの尺度の一つとされる「旨味」などがそうです。旨味は英語でもUMAMIで、なんとその存在が科学的に立証された、という話も聞きます。行間のような存在だったものが、一つの具体的な単語になって社会に出てきたわけです。
 もちろん、まだそれらの言葉の「感覚」が分かっていない外国人からすると、まだまだ難しい単語ではありますけど、日本での生活が長くなるにつれ、「なんとなく」分かってくるでしょう。コクも旨味も、韓国語には直訳できる言葉がありません。
 文化から言葉が出来たり、その言葉が文化を作ったり。言葉が感覚を認知させ、感覚が言葉になったり。この「感覚」というものは、実に強大な力を持っています。なぜ強大なのかというと、言語の文法を公式に変えたわけでもないのに、言葉の持つ「意味の伝達」という側面をガラッと変えてしまうからです。
■言葉は「社会の通念」で変化する
 私たちの社会は法律によって支えられていますが、だからといって社会の全ての規則、個人的で感情的なことまでいちいち法律で判断されるわけではありません。道徳、礼節など、私たちの生活には、法律以外にも多くの規則が存在します。法律のように公文書として存在し、その規則を破った人を強制的に処罰できる権限を持っているわけではありませんが、それらの規則も大事で、私たちの生活に強い影響を及ぼします。
シンシアリー『日本語の行間』(扶桑社新書)
 言語もまた同じです。文法のように、学者レベルで多くの議論を経て公式に決まる部分もあります。しかし、文法を変えたわけではなくても、特定の方向性に偏った使い方をする人が増えると、言葉は「社会の通念」という規則により、変化します。
 例えば、文法的には間違いなく相手への尊敬語であるのに、実際の生活での利用は、相手に失礼な、むしろ相手を侮蔑する意味として使われている言葉もあります。言い換えれば、礼儀正しく使う人が多いと、その言語システムは礼儀正しくなります。相手を攻撃する人ばかりだと、彼らの言語は攻撃的になります。例え、文法的には昔と変わっていなくても。そうした変化もまた、言語システムの「行間」ではないでしょうか。社会の通念がそう進化させましたから。
 そして、それらの進化には、「外国語に訳すのが難しい」という共通点もあります。
*シンシアリー(しんしありー):著作家
 1970年代、韓国生まれ、韓国育ち。歯科医院を休業し、2017年春より日本へ移住。アメリカの行政学者アレイン・アイルランドが1926年に発表した「The New Korea」に書かれた、韓国が声高に叫ぶ「人類史上最悪の植民地支配」とはおよそかけ離れた日韓併合の真実を世に知らしめるために始めた、韓国の反日思想への皮肉を綴った日記「シンシアリーのブログ」は1日10万PVを超え、日本人に愛読されている。著書に『韓国人による恥韓論』、『なぜ日本の「ご飯」は美味しいのか』、『人を楽にしてくれる国・日本』(以上、扶桑社新書)、『朴槿恵と亡国の民』、『今、韓国で起こっていること』(以上、扶桑社)など。
https://news.livedoor.com/article/detail/20931230/

 2021年9月26日の朝刊の「支援の形 クラウドファウンディング」は、「倉沢ラブリna牧場(菊川市)」。
癒し牧場 全国に
 ・支援者 33人
 ・総額50万3400円
 モヒカン刈りだったたてがみは、すっかり伸びて落ち着いた。9歳の雄のポニー「キャラメル・モヒ」が埼玉県から菊川市の倉沢ラブリna牧場にやって来て1年余り。牧場を運営する市内のNPO法人「うまのあと」の理事長、小林雅幸さん(44)が思い描く「馬と人の集う場所」としての活動が10月、いよいよ本格的に始まる。
◆馬と人が集う
 本業は消防士。馬が好きで、数年前に乗馬クラブで初めて馬に乗るとますますほれ込んだ。「存在感、エネルギーがものすごかった」。まちづくり講座に参加したことで「馬の力を地域に還元できないか」とひらめいた。馬が人の生命力を増幅させ、人同士を結び付けると考えた。
 馬に触れ、世話をすることで癒やされ、精神的な健康を回復するホースセラピーや、馬ふんを使う循環型農業、観光資源への活用を活動の軸にするNPOを、昨年2月に設立した。知人らに声を掛け、牧場作りに着手した。
 足りない資金を補うため翌月、勇気を振り絞ってクラウドファンディング(CF)に初挑戦した。会員らが知人や会員制交流サイト(SNS)で広め、全国の馬好きな人たちが賛同してくれた。1カ月半で目標の50万円を達成し、主にモヒの購入資金に充てた。
 CFで支援してくれた人々が新たに加わり、会員は19人に。昨年9月、地域住民の力を借りて手作りの牧場をオープンした。以来、会員とボランティアがシフトを組み、毎日モヒを世話する。調教や餌やり、ふんの掃除、運動といった手入れは欠かせない。
 そのうちの1人で元乗馬インストラクターの本田七生さん(54)=菊川市=も、CFをきっかけに活動に加わった。CF当時は大腸がんの再発で治療中。抗がん剤治療をしながら週1回、モヒを世話した。最初は倉庫のシャッターを上げる力もなかった。1年余りたった今は見違えるように元気になり、毎日通う。「これまでは1年以内に再発していたけど、再発がない。馬の力はすごい」とセラピー効果を実感している。
◆不登校の子も
 不登校だった子どもがモヒと触れ合った翌日、登校できたこともあった。当初は人に触れさせなかったモヒもすっかり人慣れした。
 オープンから1年の準備期間を経て、10月から来年5月までの月1回、モヒの世話をするお仕事体験会を開く。馬との触れ合いは非言語コミュニケーション。「しゃべらなくて済むから、引きこもりの人のアプローチにいいのでは」と小林さん。社会福祉協議会や行政と連携し、人間関係が苦手な人々を受け入れたいと構想を練る。「うまのあと型のホースセラピーを全国に広めたい」と、夢は大きい。
(河野貴子)
https://www.chunichi.co.jp/article/336585

 今日の仕事・・・。
 「愛着障害」の子は、周りにも迷惑をかけている!!!
 仕事を終え、帰宅・・・。バスとトラックが50km/h制限の道路を40km/hで走っている・・・。おかげで、いつもならすっと通れる信号に引っかかった・・・↓

 買い物に出掛ける。
 途中、「TOTO BIG」を買う。

 「イオン」にて、「納豆48円、「緑豆もやし」20円を買う。

 次のスーパーに向かう。
 2年前と同じだ・・・左折しようと出てきたおじいチャンの車が右しか見ていない!!!左から来る人なんて見ていない・・・!!!右から車が来なかったら、左なんて確認せずに車を発進させて巻き込むんだろうな!!!・・・おじいチャン、車の運転で安全確認ができないなら、「免許返納」したほうがいいんじゃないんですか!!!??

 「ビッグ富士」に行く。
 売り出しの「キュウリ」41円を買うためだ。1人2本までだって・・・!3本138円のキュウリもある。ちょっと高いか・・。
 それに、売り出しの100g149円の「赤身かつお(解凍)」、「国産 ジャンボチキンカツ(手作り」321円を買う。「砂肝」も考えたが、止めた。
 「割れピーナッツ」がないんですけど・・・。
 「明治ブルガリアヨーグルト」116円を買い忘れた!!!「卵」126円を買えばよかったな・・・。

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 帰宅して、きゅうりをぬか漬けにする。

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 夕方は、「国産ジャンボひチキンカツ(手作り) キャベツを添えて」で一杯♪
 昔は、カロリー表示も原材料名の表示がなかったね。今は、1つずつパック詰めされているから、表示がある。
100g当たり 256kcal
原材料名:鶏むね肉(国産)、小麦粉、澱粉、コーン、食塩(国内製造)、植物性ショートニング、イースト、パン粉、食塩、ぶどう糖、コーングリッツ、乳加工品、こしょう、砂糖、大豆粉、ガーリック、卵粉末、オニオン、香辛料/加工澱粉、クチナシ色素、V.C、イーストフード、糊料(増粘多糖類)、調味料(アミノ酸)

 あれあれ???・・・100g当たりのカロリー表示はあるけど、これって、何グラムなの???

本日のカウント
本日の歩数:5,839歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.4g、15.4%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:253,298(91)

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2020年1月 4日 (土)

THE BEATLES「A HARD DAY'S NIGHT」

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 昨日のテレビ「マンガ飯」は、第三夜。
https://www.ctv.co.jp/mangameshi/
*「食卓の準備をせよ、そうすれば争いも鎮まる」古代イスラエルの格言
*『鉄鍋のジャン!』【飲めるラー油のチャーハン】
《四川飯店 名古屋》河合シェフ、千種区高見
☆陳麻婆豆腐 2,400円
☆担担麺 1,500円
※ラー油:唐辛子の粉と高温の油を合わせて作る。
 中国産の唐辛子:辛みが強い
 韓国産の唐辛子:一般的な中国産唐辛子の約1/3の辛さ
※XO醤:干しエビや金華ハムなど高級食材を使った調味料
【飲めるラー油のチャーハン】
①2種類の唐辛子の粉を混ぜる。
②干し貝柱、干しエビ、エビの卵をミキサーにかけ粉末にして唐辛子に混ぜる。
③玖瑰露油(メイクイルチュウ:バラの香りがするお酒)を入れる。
④油に桂皮、八角、陳皮、花椒、ネギ、ショウガを入れ、220℃に熱する。香りがついたら食材を取り出し、唐辛子と合わせる。一晩寝かせる。
⑤中華鍋にラー油を入れ卵を炒める。ご飯を炒めてラー油を入れる。最後にもう一杯ラー油を入れる。
*『包丁一本 満太郎』【カニが飛び出すお好み焼き】
*「揺るぎない決意は、何事をも可能にする。それを持てるか持てないかが、偉人と凡人の分かれ道だ」トーマス・フラー
《鉄板焼 市虎》寺島シェフ、名東区
☆海老玉タルタル 1,320円
☆明太子もちチーズ玉 1,320円
①お好み焼き(キャベツ、もやし))の中にタラバガニを入れる。とろけるチーズをのせる。
②ソース味の麺にを作る。
③ソースにカニ身を入れ、火にかける。
④カニ味噌とマヨネーズを混ぜる。
⑤2つに分けて火を通した具材を合わせる。
⑥薄焼き卵でお好み焼きを包む。玉子焼きを乗せ、ソース、マヨネーズをかける。カニ爪を飾る。
⑦カニクリームソースをかける。

 「さし旅」は、「マニア結集!伊勢神宮開運お持ち帰りツアー」。
https://www4.nhk.or.jp/P4386/
*お伊勢参りは無事カエル!
<二見興玉神社>(ふたみおきたま)
・夫婦岩 富士山
*無事カエルには仏様を拝む!
<朝熊岳金剛證寺>
 伊勢神宮を守るためのお寺
 「お伊勢参らば朝熊をかけよ、朝熊かけねば片参り」
・虚空蔵菩薩
※神仏習合:
 日本の神様と外来の仏教が一体であり、仏様が神様となってその姿を現しているという考え方。
・木像雨宝童子立像(重要文化財):
 天照大神が下界に16歳の時に降りてきた姿。
*お伊勢参りは道草を食う!
 ノハラアザミ、スズカアザミ、タキアザミ
 アキノノゲシ
※7種の野草を使った七草がゆ
 セリ、ハコベ、ヨメナ、カラスノエンドウ、アキノノゲシ、ノハラアザミ、クコの葉
*さしこみ「世界のマニアから集めた!ユニークな開運法をご紹介!」
 フランス:ガレット・デ・ロワ(フェーヴが入っていると幸運)
*お土産はアシで決める!
※お土産=御宮+笥
《岩松屋》
・はんぺん

 「絶滅料理を再現 ロストグルメ」。
https://hicbc.com/tv/lost_gourmet/
*白牛酪(はくぎゅうらく):
 白牛の乳と砂糖を煮て固めたスイーツ
・辻口 博啓
<酪農のさと>千葉県
・ガンジー牛乳(大分県)900ml 2,698円
・和三盆糖(香川県 三谷精糖)500g 1,836円
 大鍋に6ℓに、砂糖2kgを入れて煮詰める。
*すきがかり
・笠原 将弘
☆水蛸と蓮根のからしジュレがけ
☆鮎フライと新丸十の唐揚げ
☆鱧のくずしと梅葛餅のお椀
『料理物語』
 たれ味噌で味付けした真鴨の肉を杉板の上で焼く。
 たれ味噌作り:まるや八丁味噌2.2kgを水6.3ℓで溶く。火にかけ、2/3のなるまで煮詰める。布で濾す。
 真鴨の肉をたれ味噌に40分漬け込む。
 濡らした秋田杉に肉を乗せ、炭火で焼く。杉箱で囲み、蒸し焼きにする。
*バルブスープ
 羊肉を煮込んだカレー味のスープ
・茂出木 浩司
<バヤンズルフ市場>モンゴル
<メルクーリ市場>
《》
★羊の塩スープ 約158円
《》
★羊の塩スープ(ご飯入り) 約257円
 ツォイバン、ボーズ、ホーショル
<ゲル>
★牛乳酒
★羊の塩スープ
<モンゴル国立博物館>
『飲膳正要』
 羊の脚肉 1本、ヒココ豆 750g、大根 2本、ショウガ 5個、ターメリック 10g、コショウ 10g、アサフェティダ 2.5g、サフラン 5g、コリアンダーの若葉、塩 少々、米
 羊の脚肉をぶつ切りにし、ショウガ、大根、ヒヨコ豆と一緒に1時間煮込む。アサフェティダ、ターメリック、サフラン、コリアンダー、コショウを入れる。塩少々を入れる。4時間煮込む。

 「やっぱり旨い!ご当地おでん」。
https://www.tnc.co.jp/program/detail/200101oden
 室町時代の料理「味噌田楽」が江戸時代に「煮込み田楽」となり、今の「おでん」になったとか。
 その後、江戸末期に醤油が発明されると、醤油味の出汁になります。関西では、昆布でとった薄味の出汁や独自の具材等、様々な工夫がされていたようです。やがて関東・関西を中心に全国へと広まり、地域性の強いおでん種や特産物等が具材として入れられるなど、さまざまな種類の「ご当地おでん」が作られるように。
《浅草 大多福》台東区
・浅草おでん(関東と関西の中間)
 大根、つみれ、ちくわぶ、ころ(クジラの脂身)、さえずり(クジラの舌)、もち袋、お楽しみ袋
《居酒屋 跳人》青森おでん、千代田区鍛冶町
・生姜味噌おでん(貝、タケノコ)
 生姜味噌をつけて食べる
《創作おでん 和さび》千代田区三崎町
※関東風・関西風食べ比べ
 関西風(昆布・鰹・岩塩)大根、きつね、出汁玉子、かぶ
 黒おでん(関東鶏すき風)
《金沢乃家 九段下店》千代田区九段北
・金沢おでんの8種盛り合わせ
 車麩、赤巻、白板こんにゃく、カニ面
《静岡黒おでん まるだい》文京区小石川
・静岡黑おでん おまかせ5点盛り
 大根、牛すじ、しのだ棒、黒はんぺん
 青粉、だし粉をかける
・斗瓶囲い純米大吟醸原酒「般若 極」
https://www.sakeno.com/voice/3034
https://www.ibc.co.jp/tv/timetable/?s=5010&e=43184&ed=20191227&p=563258

 先日のテレビ「孤独のグルメ Season 8」は、第十話「東京都世田谷区豪徳寺のぶりの照焼き定食とクリームコロッケ」
《旬菜魚 定食屋 いなだ》
TEL 3428-4233
・ぶりの照焼き定食 月見とろろ付き
・クリームコロッケ 580円
・ごはん
・自家製梅干し
・お刺身(マグロ、カンパチ、ホタテ)
★おまかせ酒菜セット4品
 小松菜と油揚げの酢の物、きんぴらごぼう、ポテトサラダ、まぐろのブツ
★生ビール
★焼酎の梅干し割り
https://www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume8/backnumber/backnumber10.html

 パソコンが突然、フリーズ!!!????「Ctrl」+「Alt」+「Del」もすんとも言わない!!!・・・どうしてしまったんだ???強制終了!!!

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 昼食は、「金のどんぶり 牛たま丼」。
MARUHA NICHIRO
 温めてご飯にのせるだけ 簡単、便利!
 玉子自慢!8
119kcal(本体のみ、1食あたり)
内容量 180g
 独自製法のたまごのふっくら感が自慢!
 牛肉と、たまねぎ・にんじん・ごぼうをたまごでとじ、チキン・昆布などの風味を効かせた柳川風の牛たま丼です。
製造者 マルハニチロ株式会社
東京都江東区豊洲3-2-20
TEL 0120-040826
製造所 マルハニチロ株式会社 下関工場
山口県下関市東大和町2-17-33

 映画「A HARD DAY'S NIGHT」を見に行きましょう!

 途中、「LOTO 7」を買う。
https://www.mizuhobank.co.jp/retail/takarakuji/loto/loto7/index.html

 「TSUTAYA」に寄り、Tカードの更新。今年は、セルフでできるんだね!!!
https://tsutaya.tsite.jp/

 スーパーに寄り、ウインドーショッピング。お正月料金なのか、ちょっと高めだね・・・。
http://www.supertaiga.com/s_hamamatsu.php

 映画館に到着。
http://cinemae-ra.jp/
 1時間前なので、誰もいない・・・座って待つ。「パンフレット」を買おうと思ったが売っていなかった。「リバイバル」だからかな・・・。
 「エコパーク」に駐車すると、2時間無料なのか!!!「エコパーク」ってどこだ???
静岡県浜松市中区連尺町314-41
TEL 053-450-3533
https://www.eco-park.jp/
 1週間の上映で、この時間設定なら、今日しか見れる日はないな・・・と思っていたら、案の定、どんどん人が来る。。。1週間ではなくて、もっと上映期間を伸ばせばいいのに!!!
 前回見た「YESTERDAY」より、混んでいるんじゃないのか???
 映画館のお偉いさんが、「席は、充分にあります」と言っていたけど、いい席で見たいジャン!
 やがて、開場・・・。前の「YESSTERDAY」を見ていた人が出てくる。。。あれっ!?常連さんで2つ連続で見る人は、開場を待たずしては入れて席がとれるの・・・!!!???
 なんとか、いい席をget!
 そして、開演。隣に座ってきた夫婦が、画面と一緒に歌っていてうるさい!!!迷惑だった!!!
 英語を見ていると、そんな意味の歌詞だったんだね・・・高校時代は、何気なく聞いていた・・・自分の英語力は、相当なかったんだ!!!と、自覚しました。
 この映画を見るのは、2回目だけど、ジョンらしい、ジョークが満載だったね!
 英語は、ちょっと分かりずらかったかな。subtitle(字幕)がないと分からない所が多かった。
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THE BEATLES  A HARD DAY'S NIGHT

 旧邦題『ビートルズがやってくるヤァ!ヤァ!ヤァ!』
公開55周年記念上映
 1964年の初公開から55年、ザ・ビートルズの魅力が詰め込まれた主演映画『ハード・デイズ・ナイト』が再び銀幕を揺らす!世界的な成功を手中に収める直前、ハードなスケジュールをあわただしくこなしていく4人の一昼夜をドキュメンタリー・タッチで描いた永遠の名作。
オープニングからラストのライヴ・シーンまで、全編に流れる珠玉のビートルズ・ナンバー!
 A Hard Day's Night
 And I Love Her
 I Should Have Known Better
 I'm Happy Just To Dance With You
 I Wanna Be Your Man
 Ringo's Theme (This Boy)
 Don't Bother Me
 Tell Me Why
 All My Loinv
 She Loves You
 If I Fell
 A Hard Day's Night
 Can't Buy Me Love
監督 リチャード・レスター
脚本 アラン・オーエン
音楽監督 ジョージ・マーティン
出演 ジョン・レノン、ポール・マッカートニー、ジョージ・ハリスン、リンゴ・スター
1964年/イギリス/87分/モノクロ
配給 株式会社シンコーミュージック・エンタテインメント
提供 株式会社タムト
BRUCE A KARSH Presents THE BEATLES "A HARD DAY'S NIGHT"
Also Starring WILFRID BRAMBELL Screenplay by ALUN OWEN
Produced by WALTER SHENSON Directed by RICHARD LESTER]
ⒸHDN, LLC.  ALL RIGHTS Reserved
Exclusively licenced to TAMT Co, Lted.  For Japan

 ジョン、ポール、ジョージ、リンゴ。ザ・ビートルズの魅力がスクリーンで爆発する映画史上、永遠の名作。ラストの絶叫ステージ・シーンは圧巻&必見!
<ストーリー>
 常に熱狂的なファンに追いかけられながら、コンサート会場とホテルを移動して仕事をこなすビートルズ。今日も追いかけて来る熱狂的なファンの群を振り切り、列車に飛び乗るとポールの座席には、なぜかポールの祖父が座っていた。仕方なく行動を共にするが、祖父の悪戯でトラブルが続出。リンゴはそそのかされ、公開テレビ番組での収録があるにもかかわらず、カメラ片手に街に飛び出してしまう。本番まであと数十分、ジョン、ポール、ジョージの3人は、戻ってこないリンゴを探しに行く。本番まであとわずか、果たしてビートルズの4人は無事ライブを行うことができるのか・・・。
 世界的な人気を手に入れる直前、ビートルズの日常をドキュメンタリータッチで描いた音楽映画の傑作!撮影当時全員が20代前半の若ささった4人も瑞々しく、映画の全編に流れる名曲の数々は永遠に色あせることはない。
公開55周年記念上映「ハード・デイズ・ナイト」
製作 1964年、イギリス・アメリカ
上映時間 87分
監督 リチャード・レスター
音楽 ジョージ・マーティン
出演 ジョン・レノン、ポール・マッカートニー、ジョージ・ハリスン、リンゴ・スター、ウィルフレッド・ブランビルジャン・ジャンキン、パティ・ボイド 他
1965年 アカデミー賞:脚本賞、編曲賞(ジョージ・マーティン)ノミネート
1965年 英国アカデミー賞:新人賞(ジョン、ポール、ジョージ、リンゴ)ノミネート
1965年 グラミー賞:最優秀楽曲映画(ジョン&ポール)ノミネート
「スクリーンに炸裂する珠玉のビートルズ・ナンバー」
 ア・ハード・デイズ・ナイト
 恋する二人
 アイ・ウォナ・ビー・ユア・マン
 ドント・バザー・ミー
 オール・マイ・ラヴィング
 恋におちたら
 キャント・バイ・ミー・ラヴ
 アンド・アイ・ラヴ・ハー
 すてきなダンス
 リンゴのテーマ
 テル・ミー・ホワイ
 恋におちたら
 恋する二人
 シー・ラヴズ・ユー
https://www.musiclifeclub.com/index.php?prev=1&d=news&p=20191029_01.html

  「年賀状」が、まだ届く・・・皆さん、年末は忙しくて、年賀状を書いている時間がなかったんだろうな・・・。自分の書いた年賀状は、いつ届いたんだろう???

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 帰宅して、30%引きの134円で買った「明太子ピザ」で一杯♪
Pizza Feliceria ピッツァ フェリッチェリア
 電子レンジで ふんわり!
 オーブントースターで サクッ!
明太子ソースとチーズのおいしさ
 削りたてチーズ使用
 削ってから24時間以内にトッピングしています。
内容量 140g(1枚入り)362kal
販売者 日本ハム株式会社
大阪市北区梅田2-4-9
TEL 0120-029588
http://www.nipponham.co.jp
製造者 日本ハム食品株式会社 桑名プラント
三重県桑名郡木曽岬町大字三崎601-1

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 それに、「年明けうどん」♪
 純白のうどんに紅一点を添えて幸せを祈る。
 純白で清楚なうどんを年の初めに食べることにより、新しい年の到来を祝い、人々の幸せを願います。
TOPVALU BESTPRISE QUALITY AND TRUST
 ゆで うどん
 コシがあり、のどごしのよいうどんです。
1食(200g)当たり242kcal
【お召し上がり方】
「ざるうどん」
 沸騰したお湯で1~2分お好みの硬さにゆで、冷水で冷やし、よく水をきってから器に盛ります。お好みのつゆと薬味(ねぎ、しょうがなど)でお召し上がりください。
「かけうどん」
 沸騰したお湯で約1分ゆで、湯切りをして器に入れます。お好みのかけつゆ、具材でお召し上がりください。
※めんはお湯の中に入れ、しばらくしてからゆっくりとほぐしてください。無理にほぐすとめんが短く切れることがあります。
「焼きうどん」
 フライパンに油(大さじ1)をひき、肉、野菜など、お好みの具材を軽く炒めます。うどんを入れ、水(約30ml)を加え、ほぐしながら炒め、お好みの調味料(ソース、しょうゆ、ケチャップなど)で味付けしてください。
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196
A584
(A333:奈良県、A584:三重県) 

本日のカウント
本日の歩数:9,472歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:53.0kg、11.4%
本日の餃子消費量:0個
本日の割り箸使用量:0膳

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2017年4月 1日 (土)

7歳が危険!登下校時の事故

 今日は、4月1日、「エイプリルフール」。新学期だね!

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用↑↑↑
 百四歳で天寿を全うした詩人まど・みちおさんに、「朝がくると」という詩がある。<朝がくると とび起きて/ぼくが作ったのでもない/水道で 顔をあらうと/ぼくが作ったのでもない/洋服を きて…>
▼自分で作ったのではない本や文房具を持ち、自分で作ったのではない学校に向かう。それは何のためか。詩は、こう結ばれる。<いまに おとなになったなら/ぼくだって ぼくだって/なにかを 作ることが/できるように なるために>
▼きょうから四月。今春はおよそ八十九万人が新社会人として歩みだすという。いよいよ自分で、だれかのために何かを作り始める。そういう朝を迎えるわけだ
▼毎朝、人間が寝床から起き上がることを可能にする力は何か。それは「楽観」だと、英国の心理学者エレーヌ・フォックス博士は『脳科学は人格を変えられるか?』で説いている
▼興味深い調査がある。一九三〇年に修道院に入った百八十人の数十年分の日記を調べると、明るく陽気な日記を書いていた修道女は、暗い日記を書く人より平均で十年も長生きしていた。驚くべき楽観の力だ
▼フォックス博士は楽天家の至言として、エジソンの有名なひと言を挙げている。電球の試作の失敗が一万個に達したことを知った時、発明王曰(いわ)く、<失敗したのではない。うまくいかない方法を一万通り見つけただけのことだ>。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2017040102000119.html

 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「むね肉のたたき」3枚セット2,000円の案内↑
http://item.rakuten.co.jp/suigodori/3maitatakiset/?scid=rm_197493

7歳が危険!登下校時の事故

 今朝は、お茶を飲む。
伊藤園 煎茶
 GREEN TEA
契約栽培茶 100%
① pour boiled water
② leaving 30 ~ 60 seconds
③ swing tea bag and remove

 昨日のテレビ「歴史の道 歩き旅」は、「台東区 上野」。最終回でした!
http://www.tv-tokyo.co.jp/arukitabi/
「アメヤ横丁(アメ横)」
 約400mに500店ほどの激安店が並ぶ
《モーゼスさんのケバブ》
・ケバブ
《Chicken Man》
・から揚げ M 6個 500円
・丸ごとチキン 1,500円
《志村商店》
・チョコレート 1,000円
《川辰商店》
・栗 1,000円
《丸安商店》
・かぼちゃの種 130g 400円
・ドライいちじく 150g 400円
《カワチヤ食品》
・オリーブオイル 200円
<上野恩賜公園>
・オカンザクラ:薄紅色の花、3月下旬に満開を迎える。
・オオシマザクラ:白い花で3月上旬に咲く。葉は桜餅に使う。
・コヒガン:薄紅色の小さめの花、3月中旬に咲く。
・ソメイヨシノ:紅白色の花で3月下旬が見頃。樹木全体を花が覆う。
・カンヒザクラ:中国原産、紅色、下向きの桜、3月上旬が見頃。
※上野公園は、江戸時代は寛永寺というお寺だった。
 寛永寺が明治期に焼失した跡地に整備。
 天海大僧正(1536年~1643年)(天台宗の僧、徳川家康の側近)が、江戸庶民のために吉野から山桜を取り寄せて植えた。
・清水観音堂(国指定重要文化財)京都の清水寺を模して建てられた。
 江戸時代の清水観音堂は不忍池と桜を眺める絶好の場所。
*上野恩賜公園 桜スポット:桜が約450本、100mに密集する桜並木
♪ 花は桜 君は美し いきものかがり(2008年)
*上野恩賜公園 桜スポット:水辺に枝を伸ばす桜を見られる不忍池
・ソノサトキザクラ
 長野県須坂市にある臥竜公園にフゲンゾウという桜が、枝変わりして緑色の花が咲くようになった枝がある。
・フゲンゾウ:泡紅色の八重桜。室町時代の品種。
・ソノサトキザクラ:黄緑色の桜、4月中旬が見頃。
*<東京国立博物館 庭園>入場料 620円
♪ 桜の花、舞い上がる道を エレファントカシマシ(2008年)
・ショウフクジザクラ
 日本庭園とともに10種類の桜を楽しめる。
・ヤエベニヒガン
・シダレザクラ

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/64247/1049108/

 「昼めし旅」は、「宮城県 仙台市」。1/11の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
 東北最大の都市、牛タン、仙台セリ鍋
《村上屋餅店》明治10年創業
※戦前:づんだ餅、戦後:ずんだ餅
 枝豆をすりつぶした家庭料理。村上さんの祖父が初めて商品化。
・づんだもち 585円(税別)(宮城産みやこがねの無洗米)
(口直しのシソの実の漬物を入れる)
<仙台場外市場 杜の市場>
 野菜・海産物・飲食品など約30軒が出店。
☆サラダカブ:一般的なカブよりも柔らかくてミネラルが多い。
*《華ずし》
☆金華サバ:金華山沖で獲れる秋から冬が旬の脂がのったサバ
・シチュー
・おにぎり(たぃくあん、プロセスチーズ、おかか)
・金華鯖すじ食べ比べセット 821円
《かたい信用 やわらかい肉 肉のいとう》1967年創業
*仙台牛:まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴
*牛タン:熟成させることによって、うまさを引き出す
☆牛たんカレー(200g) 550円
☆仙台牛カレー(200g) 650円
・手作り惣菜
☆1万円弁当
(A5仙台牛ヒレステーキ、ハンバーグ、サイコロステーキ、霜降りカルビ)

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1027204/

 先日の「深夜食堂2」は、「第十三話・あさりの酒蒸し」。
http://www.meshiya.tv/
 鷹の爪とニンニクを炒めて、あさりと酒を入れたら、フタをして口が開くのを待ちます。
 仕上げにバターと醤油を入れる。ネギを散らして出来上がり。
 残り汁もご飯にかけて。

http://www.meshiya.tv/series/shinya02#unq_3

 朝のテレビで「」というコーヒーショップを取り上げていた。まさか、ウルトラマン オーブに出てきたお店とか???
「門」
東京都中野区新井5-27-5
TEL 03-3385-1771

https://tabelog.com/tokyo/A1321/A132104/13076501/

 今日は、雨が降らないはずだったのに、雨が上がらないね・・・。

 ペットボトルキャップを出しがてら、『ふれ愛交差点』4月号をもらいに、スーパーに行く。
 混んでいるよ・・・雨なんで、他に行くところがないから買い物なんだろうね。

 「酒&FOOD かとう」に行く。「瑞泉」43度3,240円、それに「フライの盛り合わせ」151円のところ108円を伝票にて買い、帰宅。

 「アルコ」にも行きたかったが、雨がやまないので止めた!

 夕方は、「塩ゆで鶏のサラダ」で一杯♪
 昨日作った「塩ゆで鶏」に、キャベツと新タマネギスライス(^^♪

7歳が危険!登下校時の事故

 それに今日買った「盛り合わせ」♪
玉子フライ、手作りポテトコロッケ、パン粉、国産小麦粉、食塩(海の精)

 〆は「塩ゆで鶏」のスープで「ラーメン」♪昨日の細麺は1~2分茹でたが、これは3~4分茹でるようになっているね!
7歳が危険!登下校時の事故

ヤマニ 熟成 太打めん
110g
有限会社 ヤマニ製麺
愛知県豊橋市東雲町4番地
TEL 0532-61-4267

7歳が危険!登下校時の事故

 デザートは頂いたお菓子♪
●お酒のショコラ
・柚子酒(柚子香辛料使用)
・焼酎
・日本酒
・甘酒(甘酒香辛料使用)
・梅酒
7歳が危険!登下校時の事故

SAISON DE SETSUKO JAPON
株式会社 メリーチョコレートカムパニー
東京都大田区大森西7-1-14
TEL 0120-160-361

http://www.mary.co.jp

 今日から新学期だね。ここで、『JAF Mate』2017年4月号より、「入学前に、教えておきたいこと 7歳が危険!登下校時の事故」の引用。
7歳が危険!登下校時の事故

4月、今年もたくさんの新1年生が誕生する。子供の姿を見かけたら、ドライバーはより一層の注意を!
 昨年1月中旬のある晴れた日の朝、静岡県浜松市内を横断する県道で、通学途中のSUVと登校途中の小学1年生の衝突事故が発生した。7歳の男児が全治2か月の重傷を負ったのは、信号機のない横断歩道上だった。
 静岡県警の調べによれば、運転していたのは、70歳代前半の男性会社員。片側1車線の直線道路を規制速度の時速40km前後で西進していたドライバーが、左から右へと横断しようとする児童に気が付いたのは、横断歩道の十数m手前。慌ててブレーキペダルを踏んだが、事故は回避できなかった。
 「ドライバーは高齢でしたが、心身に問題はなく、本人も「ボーっとしていた」と言っており、漠然運転による前方不注意が事故の原因だと思われます。見通しの良い直線道路でしたので、きちんと前を見ていれば、横断歩道を予告する菱形の路面標示も、その先を横断しようとしている児童の姿も視認でき、容易に一時停止もできたはずです。車が大型のSUVでしたので、もし前部左角ではなく正面で子供をはねていたら死亡しても不思議ではなく、右大腿部骨折等の負傷で済んだことは不幸中の幸です」(静岡県警交通企画課・大村彦彰次席)
 男児は飛び出したわけではなく、信号のない横断歩道の中央を一人歩いて渡ろうとしていただけだった。
 そもそも、横断歩道に歩行者がいる場合、車は停止するよう法律で定められており、男児は完全な被害者。しかし、法的な問題とは別に、歩行者側が右から走ってきた車が一時停止するのを確認してから、あるいは通過するまで待って横断するなどの危険回避行動を取れば、巻き込まれる可能性は低くなるという見方もある。
 実は昨年6月、交通事故総合分析センターの調査により、歩行中の事故による死傷者数を全年齢別に見た場合、歩行者に違反のないケースも含め、「7歳」が突出して多いことがあきらかになったのである(グラフ参照)。
 平成23~27年の5年間、歩行中の交通事故死傷者数を1歳刻みで見ると、すべての年で「7歳」が大きなピークを示した。7歳の死傷者数は、最も少ない27年でも1462人で、成人の2.5倍、高齢者の約2倍とダントツの多さだ。
 7歳児の事故は、73%が日中に発生し、薄暮時も合わせると93%に上る。平日の死傷者数は土曜の約2倍、日曜の約2.5倍。また、通行目的別では登下校中は小学校に入学する6歳から増えるが、7歳児は遊戯・訪問中など登下校中以外でも最多を記録した。
 「静岡県内でも、平成27年から過去10年間を調査したところ、同様の結果が出ました。7歳児事故を違反別に見ると、27年では『飛び出し』が4割近くを占め、『違反なし』び3割超が続きました。小1となる7歳は登下校をはじめ、保護者と離れて1人で行動する機会や範囲が一気に広がり、交通ルールや安全な行動、危険の察知などが身に付く前に、事故にあってしまっていると推測されます。これらはすぐに身に付けられることではないので、入学前、家庭での交通安全教育が重要だと呼びかけています」(大村次席)
 大阪国際大学人間科学部の山口直範准教授(臨床発達心理学等)も、保護者自らによる交通安全教育が大切だと言う。
 「発達神学的には、就学前後の子供の特徴として、情動のコントロールが難しいとされており、飛び出しなど衝動的な行動は当然のこと。コントロールできるようになるのは小学校高学年ぐらいからなので、就学前に保護者が子供と一緒に通学路を歩いて、安全な横断方法などを実地で教え、習慣化することがとても重要です。トイレに行ったら必ず手を洗うなどと同様に習慣付けることは幼児でもできますから」(山口准教授)
 衝動的な行動を習慣化により防ぐのである。信号のない横断歩道など、通学路の一番危険だと思われる場所で、安全な行動を教えることが肝要だという。
 「子供の左右の水平視野は、大人の160度程度に対し、90度程度しかありません。『右見て、左見て、右』と教えても、ただ左右に首を振っただけで、車を見ていないこともある。必ず手前で立ち止まり、「車が来ていないか、よく見てね」と、自分でよく『見て、考える』ことを習慣付けることが最も大切です。横断方法を教えるときは、まず一緒に手をつないで渡り、次は保護者が1人で渡るのを見せ、最後に子供を1人で渡らせてみるという三段階で実地練習を重ねるのが効果的です。統計データでも7歳にかけて急増した死傷者数は7歳を過ぎると急減しますが、これは7歳児自らがヒヤリハット体験を積み重ねることで身を守る方法を身に付けられたから。室内での座学ではなく、実地での学習が子供には何よりも有効なのです」(山口准教授)
 もちろん、事故を防ぐには、ドライバーがルールを守るとともに、より一層の注意が欠かせない。
 「子供は飛び出す確率が高いということを常に頭に置き、子供の姿を見かけたら、飛び出しなどに対応できるスピードまで減速し、信号のない横断歩道付近で見かけたら、必ず一時停止することを守ってください」(大村次席)
 子供の姿は黄、赤信号と同じだと意識し、行動することが悲劇をなくす第一歩だ。
「就学前に、保護者が教えておきたいこと」
□一緒に通学路を歩いて、どこが危ないのかを考えさせる
□よく行く場所への最も安全なルート(ガードレールのある歩道・信号のある横断歩道・歩道橋など)を教える
□道路を渡る前に、必ず立ち止まる
□青信号でも横から車が来ないか見てから渡る
□「右見て、左見て、右」は首を振るだけでなく、車が来ていないかを見る
□車を見つけたら、車が止まってからか、いなくなってから渡る
□渡るときは、運転手の目を見てから渡る
□横断歩道は、下を見ないで歩いて渡る(走らない)
□止まっている車の前後から飛び出さない
□遊んでいい場所といけない場所を考えさせる
(大阪国際大学・山口直範准教授監修)
JAF「思いやりドライブ」

https://omoiyalty.jp/

本日のカウント
本日の歩数:4,066歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:56.5kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2016年12月31日 (土)

「いただきます おせち料理」

_____゛
()_____)゛
∥   来 |
∥ お  年 |
∥ 願 も |゛
∥ い ヨ |
∥ し ロ | ∩
∥ ま シ |∩∩
∥ す ク ∩∩∩
() ̄ ̄ ̄∩∩∩∩
゛ ̄ ̄ ̄※※※※※
∥∞∥

 今日は、12月31日、「大晦日」。
【年越しかきそば】(333kcal)
『材料』(2人分)
・カキ(むき身)・・・10個(200g)
・和そば・・・2玉
・A
 だし汁・・・3カップ
 しょうゆ、みりん・・・各大さじ3
・B
 かまぼこ(薄切り)・・・4枚
 刻みのり、長ネギ(小口切り)・・・各適量
・塩、片栗粉・・・各適量
『作り方』
①カキは海水程度の塩水(水1カップ:塩小さじ1)の中で洗い、水けをふいて片栗粉をまぶす。
②鍋にAを煮立て、①のカキを加え、カキの身がぷっくりするまで煮る。器に茹でたそばを入れ、カキを盛り、つゆをかけ、Bを添える。

【わけぎと油揚げのヘルシーそば】(366kcal)
夜遅くに食べるなら、カロリー控えめがうれしい
『材料』(2人分)
・そば(乾麺)・・・150g
・油揚げ・・・1枚
・わけぎ・・・1/2束
・A
 だし汁・・・3カップ
 薄口しょうゆ、みりん・・・各大さじ2と1/2
 酒・・・大さじ1と1/2
『作り方』
①油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、水気をしぼって細切りにする。わけぎは斜め薄切りにし、白い部分と青い部分に分けておく。
②鍋にAを入れて強火にかけ、ひと煮立ちしたら油揚げ、わけぎの白い部分を加えてサッと煮る。
③別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばを表示通りにゆでる。ざるに上げて湯をきる。
④②にそば、わけぎの青い部分を加え、サッと煮る。器に盛る。

 11月20日のテレビ「流れ板アマノッチのカラダにいい飯ウマい飯」。
http://www.ctv.co.jp/amano/
*韓国 金州(チョンジュ) 糖調唐辛子
※血糖値の上昇をおさえるのと、ダイエット効果も期待できる。
☆チーズタコ串 4000W
・糖調唐辛子の塩昆布和え
『材料』(4人分)
 糖調唐辛子 6本、トマト 2個、おろしニンニク 1片分、塩昆布 20~25g、ごま油 大さじ2
①糖調唐辛子を食べやすいサイズに切る。
②切った糖調唐辛子と塩昆布をビニール袋に入れ、よくもむ。
③糖調唐辛子は4~5分寝かせ、その間にトマトをざく切りにする
④糖調唐辛子をボウルに入れ、トマトを入れる。ごま油、おろしニンニクを入れ、和える。
★糖調唐辛子のソバギ
『材料』(4人分)
 糖調唐辛子 8本、大根 200g、タマネギ、ニンジン、梨 適量
<タレ>
 生姜、ニンニク、イワシ、もち米粉、梅エキス
①大根、ニンジン、タマネギ、梨を千切りにする。
②梅肉エキス、イワシのエキスなどで味付け。お湯で溶いたもち米粉を入れ混ぜ合わせる。
③塩を加えたぬるま湯に漬け、切り込みを入れ種を出した糖調唐辛子に②を詰める。
④冷蔵庫で2~3日寝かせる。
★糖調唐辛子のスジェビ
『材料』(4人分)
 糖調唐辛子 160g、小麦粉 400g、オリーブ油 小さじ1、塩 適量
<スープ>
 干したイワシ 10匹、昆布 1枚、しょう油、塩 適量
①糖調唐辛子をフードプロセッサーでペースト状にする。
②ペーストを小麦粉や塩・オリーブ油に合わせ、20分ほどこねる。生地を冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
③生地をちぎって、イワシと昆布などでとったダシでひと煮立ちさせる。(しょう油と塩で味を整える。)器に盛り、千切りにした糖調唐辛子を散らす。
・糖調唐辛子の肉味噌炒め
『材料』(4人分)
 糖調唐辛子 8本、豚バラ肉 300g、輪切り赤唐辛子 少々、ニンニク 1片、ショウガ 1片、ごま油 大さじ2、テンメンジャン 大さじ3、日本酒 大さじ2、オイスターソース 大さじ1、長ネギ 1/6本、塩 少々、こしょう 少々
①豚バラ肉、糖調唐辛子を食べやすい大きさに切る。
②中華鍋にごま油をひき、ニンニク・ショウガ・赤唐辛子を香りが出るまで炒める。
③豚バラ肉を入れ、色が変わるまで炒める。
④糖調唐辛子を入れ、さらに炒める。(シャキシャキ感を出すため、炒め過ぎない)
⑤味付けはテンメンジャン、日本酒、オイスターソース。刻んだ長ネギを加える。器に盛って、赤唐辛子をかける。
※糖調唐辛子のチャプチェにしてもよい。
*新潟県 村上市 三面川(みおもてがわ) 遡上直前の秋鮭
※鮭に入っているDHAがコレステロール値を調整してくれる。EPAは血液をサラサラに、中性脂肪を減らす効果も期待できる。
・アマノッチ風 鮭のちゃんちゃん焼き
『材料』(4人分)
 鮭 半身、糖調唐辛子 8本、もやし 1袋、赤味噌 大さじ3、日本酒 大さじ3、白だし 小さじ2、白砂糖 大さじ1、いくら 適量、キャベツ 半玉、レンコン 250g、サラダ油 適量、バター 40g、おろしショウガ 小さじ1
①半身の鮭と野菜をホットプレートに乗せて焼く。(レンコン、糖調唐辛子、キャベツ、もやし)(レンコンは水にひたしてアク抜きすべし)
②塩、こしょうをしてふたをして、180℃で20分蒸し焼きにする。
③赤味噌、日本酒、白砂糖、白だし、おろしショウガを混ぜ、上からかける。
④バターといくらをトッピング。
・秋の炊き込みご飯
『材料』(4人分)
 米 3合、昆布 1枚、水 500~550ml、白だし 100ml、鮭 4切れ、しいたけ 3本、しめじ・まいたけ 1/2株、大葉 5枚、いくら 適量
①土鍋にお米を水、白だし、昆布を入れる。
②しめじ・まいたけ、しいたけをちぎって入れる。炊く。
③湯気が勢いよくでてきたら、2分後に火を消し、20分蒸らす。
④鮭を焼く。
⑤炊いたご飯の上に焼いた鮭をのせ、身をほぐすようにしながら混ぜる。
(魚の臭みを出さないよう、鮭は後乗せ)
⑥茶碗によそって、いくら・千切りの大葉を乗せる。
*愛知県 愛西市 れんこん
※レンコンは食物繊維が豊富、ビタミンCも多い。肌にもいいし、風邪予防にも。
・れんこんスティック
『材料』(4人分)
 れんこん 2本、塩 少々、サラダ油 適量、カレー粉 少々、つぶマスタード 適量、小麦粉 大さじ3、こしょう 少々、塩こぶ茶 適量、マスタード 適量、マヨネーズ 適量
※レンコンは20分ほど水にひたして、アク抜き。
①れんこんを縦に切ってホクホクの食感を演出。
 スティック状にしたレンコンをビニール袋い入れ、小麦粉を加えよくまぶす。
②180℃~200℃の油で揚げる。
 水分が抜けきっちゃうと、ホクホク感がなくなちゃう。
 3種のソースをお好みでつけていただく。
  ・つぶマスタード+マスタード+マヨネーズ
  ・塩+カレー粉
  ・梅こぶ茶

「いただきます おせち料理」

 今朝のモーニングコーヒーは、「UCC 職人の珈琲」。
あまい香りのモカブレンド
MOCHA BLEND
神戸市中央区港島中島7-7-7
TEL 0120-050-183

http://www.ucc.co.jp

 今日は、寒いねぇ~!
 職場に行き、異常がないか点検。新聞・郵便物を取り入れる。
 そのまま、買い物の出かける。うりだしの「お徳用おろし生わさび」175g278円、それに「木綿豆腐」60円を買う。
 もうひとつのスーパーに行き、売り出しの「明治ブルガリアヨーグルト」149円を買う。
 『ふれ愛交差点』1月号をもらおうと思ったが、1月2日にならないと入れてくれないらしい・・・もっと消費者のことを考えて入れてよ!!!

 「酒&FOOD かとう」に1升瓶を返しに行く。
http://slowkato.hamazo.tv/
 ついでに「こだわりウインナー&うずら玉子」254円のところ170円、「ペルー産 有機バナナ」特価429円のところ大特価5本108円を買い帰宅。
「いただきます おせち料理」

 昼食は、「こだわりウインナー&うずら玉子」♪
とんきいポークウインナー、こだわりうずらたまご、パン粉、国産小麦粉、鶏卵、菜種油、塩、コショー

「いただきます おせち料理」

 デザートは、「ペルー産 有機バナナ」♪
NATURAL HERO ナチュラルヒーロー
JAS 日本認証サービス
日本農林規格登録認定機関
Save the Children
 売り上げの一部が、セーブ・ザ・チルドレン・ジャパンを通じて世界中の子どもたちのために役立てられます。
■「ナチュラルヒーロー」オーガニックバナナは、有機JAS認定を受けています。
・有機JASマークは、JAS(日本農林規格)に基づいた有機農産物にだけに与えられるマークです。
・生産農園に於いて圃場ごとに「化学合成肥料を一切使用しないで生産」されたことが記録されています。
・契約農園のみで厳しい管理の基に生産された「安心/安全」を求めたバナナです。
■セーブ・ザ・チルドレンについて
 国連公認の子どもたちのあめの民間国際援助団体(NGO)です。
 1919年にイギリスで創設され、現在120ヶ国以上で子どもたちのための教育支援、食糧支援、医療保健などの活動を行っています。

http://seica.info
ID 00114862
総輸入元:株式会社 ヒロインターナショナル
TEL 03-3406-1091

「いただきます おせち料理」

 夕方は、昨日買った「上州名物 もつ煮」で一杯♪「モツ煮」には、やっぱり日本酒が合うよねぇ~!薬味に、長ネギと七味唐辛子がいいねぇ~♪
ビールのお共に!!ご飯のおかずに!!
国産豚使用
400g
100g当たり89kcal
(有)村上食品
群馬県前橋市富田町1053-8
TEL (027)268-3371

http://genkitei.com/

「いただきます おせち料理」

 今日買った「木綿豆腐」を入れる(^^♪
富士山の伏流水
100g当たり72kcal
静流食品株式会社 MF3
静岡県富士市大渕字元篤3800-50
TEL 0120-71-8323

「いただきます おせち料理」

 年越しそばは、夏に石川で買った「山菜そば」♪
 カツオと昆布で仕立てたすっきり旨みだし
山菜にたけのこが仲間入り
 わらび・ぜんまい・たけのこ・チンゲン菜入り
イトメン
1食(80g)当たり354kcal
イトメン株式会社
兵庫県たつの市揖西町小神841
TEL 0791-6-2733

http://www.itomen.com

「いただきます おせち料理」

 デザートは「元祖 柿の種」♪
ピーナッツ入り
浪花屋

 寒いから、今日も湯たんぽを抱いて寝ましょうね!

 2016年12月25日の朝刊「いただきます おせち料理」は、【黒豆】(250kcal)。
『主な材料』(7人分)
・黒豆・・・250g
・重曹・・・小さじ1/2
『作り方』
①黒豆は洗ってざるにあげる。鍋に水1500ml、砂糖180g、しょうゆ大さじ1、重曹を合わせて黒豆を入れ、一晩(約8時間)漬ける
②そのまま火にかけ、煮立ったらあくをすくい、鍋の表面が静かに沸騰を保つくらいに火を弱める。クッキングシートを鍋の大きさに切り、2~3ヵ所穴を開け、落としぶたにする。ふたを少しずらしてのせ、5~6時間煮る。豆に絶えず煮汁がかぶっているように、煮汁が足りなくなったら、水を足しながら煮る。豆が軟らかく煮えたら火を止め、煮汁につけたまま味を含ませる。

 2016年12月26日の朝刊「いただきます おせち料理」は、【数の子入り松前漬け】(67kcal)。
『主な材料』(4人分)
・松前漬けセット(スルメと刻み昆布入の市販品)・・・50g
・塩蔵数の子・・・50g
・ニンジン・・・30g
『作り方』
①ニンジンは3cm長さのせん切りにする
②鍋に砂糖大さじ1/2、しょうゆ大さじ4、酒大さじ3、みりん大さじ1と1/2を合わせてひと煮立ちさせる。冷ましてからスルメ、昆布、ニンジンを漬け、時々混ぜながら2~3日以上おいてなじませる
③数の子は塩水(水200mlに塩小さじ1/2)につけ、半日~1日おいて塩抜きをする。塩気が強ければ、塩水を1~2回かえる
④数の子の表面の薄い膜を取り、2~3mm幅に切り、①に混ぜ、半日以上おく。

 2016年12月27日の朝刊「いただきます おせち料理」は、【ヤマノイモのきんとん】(174kcal)。
『主な材料』(4人分)
・ヤマノイモ・・・250g
・リンゴ(紅玉)・・・1/5個(40g)
・甘納豆・・・50g
『作り方』
①ヤマノイモは皮をむき、1cm厚さの輪切りにして水にさらす。たっぷりの水と一緒に鍋に入れ、軟らかくなるまで15分ほどゆでる。湯を捨て、熱いうちにつぶす
②砂糖50g、水大さじ1を加えて弱火にかけ、木べらで練り混ぜる。みりん小さじ2、塩少々を加えて混ぜ、全体がぽったりしてきたら火を止める
③リンゴは皮付きのまま約7mm角に切り、砂糖大さじ1、水100mlで、汁気がなくなるまで煮る
④練ったヤマノイモ、煮たリンゴを合わせ、甘納豆を混ぜる。

 2016年12月28日の朝刊「いただきます おせち料理」は、【エビのユズみそ焼き】(45kcal)。
『主な材料』(4人分)
・エビ(有頭・殻つき)・・・4尾
・みそ・・・大さじ1/2
・卵黄・・・1個分
・ユズ・・・1/4個
『作り方』
①エビはキッチンばさみでひげを切り落とす
②殻をつけたまま背開きにする。まず、キッチンばさみで頭の後ろから背を殻を切り開く。続いて身に包丁を腹側まで入れて開く(腹側の殻は切らない)。背わたを除く
③酒大さじ1/2、塩少々をふって10分ほどおく
④ユズの皮の表面をすりおろし、みそ、卵黄、砂糖・酒各小さじ1を混ぜ合わせる
⑤グリルを温め、強火でエビの両面を焼く
⑥身に④を塗り、弱火で30秒~1分グリルで焼いて乾かし、これを2~3回繰り返す。

 2016年12月29日の朝刊「いただきます おせち料理」は、【だて巻き】(167kcal)。
『主な材料』(4人分)
・卵・・・5個
・はんぺん・・・100g
『作り方』
①はんぺんはちぎり、クッキングカッターに約10秒かける。溶きほぐした卵、砂糖大さじ4、みりん大さじ2、酒大さじ1、うすくちしょうゆ小さじ1/4を加え、さらに約10秒かける。万能こし器でこす
②アルミホイルを2枚重ねて角型(15×20×2cm)を作る。クッキングシートを敷き、①を流し入れる
③230℃の電気オーブン(ガスは200℃)で約15分、焼き色がつくまで焼く
④熱いうちにシートをはがし、裏返す。2~3cm間隔で横に浅い切り込みを入れ、アルミホイルでおさえながら巻く。包んだまま冷まし、切り分ける。

 2016年12月30日の朝刊「いただきます おせち料理」は、【ローストビーフ和風ソース】(183kcal)。
『主な材料』(4人分)
・牛もも肉(かたまり)・・・300g
・万能ネギ・・・2本
・ユズ・・・小1個
『作り方』
①牛肉は室温に30分ほどおいてから、塩・こしょう各少々をすり込む
②ユズは汁をしぼる。半分の皮を薄くむいて、千切りにする。万能ネギは小口切りにする
③しょうゆ・酒・水大さじ2を合わせる
④フライパンに油大さじ1/2を温め、牛肉を入れ中火で全体に焼き色がつくまで焼く。③を加え、ふたをして弱火で約10分焼く。途中上下を返す
⑤あら熱がとれたら、肉を5mmの厚さに切って皿に盛る。④の汁にゆずのしぼり汁を加えてかけ、万能ネギとユズの皮を散らす。
(ベターホームのお料理教室)

本日のカウント
本日の歩数:8,049歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.7kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2016年9月18日 (日)

9月の旬「さんま(秋刀魚)」、そして「しょうゆ豆」

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 恋愛コメディー映画の基本構造はさほど複雑ではない。(1)孤独な男性と女性が出会い、恋に落ちる(2)勘違いによって二人の関係が冷え込む(3)誤解は解け、大団円-。フランク・キャプラ監督の「或(あ)る夜の出来事」(一九三四年)などに代表される「スクリューボール・コメディー」は大概、この構造で書かれている
▼この手の作品が、「ボーイ・ミーツ・ガール」(若い男女の出会い)形式と呼ばれるように、脚本家の腕の見せどころは二人をどうやって出会わせるかである
▼バスで隣り合わせになる。女性の車が故障し、やって来た男が手を貸す。ベンチで眠る王女を偶然、見かけた新聞記者が介抱し…。出会い。それがなければ物語は始まらぬ
▼「ボーイ・ミーツ・ガール」の脚本家を悩ませる世の中かもしれぬ。十八~三十四歳の未婚者を対象にした最近の調査によると、男性の70%、女性の59%は交際相手がいないそうだ
▼時代の変化、交際や結婚に二の足を踏みたくなる懐事情もあろう。少子化や人口減を持ち出して若いお方を責める気など、毛頭ないが、出会いの足らぬ世の中であれば、それは寂しい
▼<思い切ってなんでも言ったらいいさ、惚(ほ)れてますとか、好きですとか>(「男はつらいよ 寅次郎子守唄」)。あまり当てにはならぬが、柴又の寅さんによると結局、それしか手はないらしい。<できるか、青年>。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2016091802000102.html

 「水郷のとりさやん」より、楽天メール。「9月30日で販売終了!夏季限定!夏の日の焼き鳥セット!!」の案内♪
http://item.rakuten.co.jp/suigodori/natuyaki/?scid=rm_197493

 昨日のテレビ「ごはんジャパン」は、「長野 蓼科高原 高原野菜」。
http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/
《レストラン タテル ヨシノ 銀座》
・野菜カレー
<石井農園>
*約2400坪で150種類の野菜を栽培(5~10月)
・カボチャ(コリンキー、黒皮栗カボチャ)
・夕顔
・新種のミニトマト
・ナス(長ナス、米ナス、丸ナス、丸ナス(白)、水ナス、千両ナス、トゲ無し千両ナス、黒秀ナス)
・ニンジン(カラーニンジン(白・紫・黄)
・ジャンボピーマン
・キュウリ
・紅芯大根
・ハラペーニョ
*クロードモネ
 自宅の庭で野菜を育てて料理を楽しんでいた
・仔ウサギのトゥルト
・人参をまとったフォワグラのフォンダン
《リゾートホテル蓼科》
★蓼科高原野菜カレー
※野菜のブイヨン
 16種類の野菜を刻んで煮込む(1時間くらい)
(玉ネギ、ニンジン、セロリ、ズッキーニ、ピーマン、ミニトマト、茎レタス、赤大根、ニンニク、ハーブなど)
①玉ネギ2kgをラードで炒める。
②吉野シェフオリジナルカレースパイスを①へ入れる。80℃~90℃で炒める。おろしたジャガイモを入れる。
(スターアニス、クローブ、ローリエ、コリアンダー、クミン、シナモン、チリペッパー、フェヌグリーク、ナツメグ、カルダモン、ブラックペッパー)
③野菜ブイヨンを投入。
④お皿にご飯を盛り、カレーをかける。
⑤カボチャ、夕顔、ミニトマト、ナス、ニンジン、大根などをトッピング。
(黒秀ナスは揚げる、丸玉ズッキーニは焼く、赤大根はゆでる、味の薄い夕顔にカレースープを染み込ませる(カレースープで煮込む))
*肉を使わず、野菜だけでコク
 コクとは味の「厚み」と「奥行き」のこと
 厚み:甘味、酸味、うま味、辛味、苦味、塩味がバランスよくたっぷり含まれていること
 奥行き:おいしさを感じる時間
※脂やとろみは舌にまとわりつき、味を長く感じることができる。
 脂=ラード:玉ネギをラードで炒める。
 とろみ=おろしたジャガイモでとろみを加え、コクをアップさせた。
*カレーの隠し味
 パイナップルで甘味と酸味(ミキサーにかけて入れる)
 しょう油(塩味、うま味、苦味)を入れる

http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0070/

 「おとな旅 あるき旅」は、「美味もんめぐり 安土・近江八幡ぶらり旅」。
http://www.tv-osaka.co.jp/ip4/tabi/
<安土城址>
近江八幡市安土町下豊浦
tel: 0748-46-4234(安土駅前観光案内所)
《飯魚(いお)》
近江八幡市安土町上豊浦973-1
tel: 0748-46-6554
・鮒ずし 80g 1,512円(ニゴロブナ)
・鮒ずしの薫製 20g 1,058円
<観音正寺>
滋賀県蒲生郡安土町石寺2
tel: 0748-46-2549
・三上山(近江富士)
《ラ コリーナ近江八幡》
近江八幡市北之庄町615-1
tel: 072-243-3196
・焼きたてバームクーヘン 648円
*《コンテナショップ》
・アランチーノ 400円
*《カステラショップ》
・カステラ 432円
・八幡カステラ 432円
・たねやオムライス 880円 ※数量限定
「八幡堀」
《MACHIYA INN》(西勝酒造)
近江八幡市仲屋町中21
tel: 0748-32-7003
・和室 1室 3,2000円~
・洋室 1室 3,2000円~
《三松》お惣菜店
近江八幡市永原町中11
tel: 0748-32-2983
・赤こんにゃく煮 100g 194円
・えび豆煮 100g 430円
・チャーシュー 648円
<賀茂神社>
近江八幡市加茂町1691
tel: 0748-33-0123
 日本初の国営牧場が置かれたことから、創建当初より馬との関わりが深く「馬の聖地」として知られる。
《ソムリエの薬剤師がやってるお店です。》
近江八幡市江頭町448-3
tel: 0748-33-8602
・オスラービエ 2003 500ml 3,456円(変態ワイン)
(イタリア産白ワイン)
《ひょうたんや》
近江八幡市鷹飼町560-1
tel: 0748-33-5555
・仙郷 11,000円
(近江牛のにぎり、近江牛ステーキ、八寸、お刺身盛り合わせ、近江牛しゃぶしゃぶ)

http://www.tv-osaka.co.jp/ip4/tabi/onair/1241118_6111.html

 今日は、休日なのに、午前中仕事・・・。でも、「どんぐり」ゲット↑↑↑
 仕事を終え、買い物に出掛ける。
 「杏林堂」で「サッポロ黒ラベル」6缶1,058円を買う。雨のためか、レジは混んでいたね・・・。
 「ベイシア」に行き、「納豆」50円、「明治ブルガリアヨーグルト」145円、「二幸生餃子」98円のところ88円、「さんまにぎり寿司」298円を買う。こちらもレジが混んでいたね!

9月の旬「さんま(秋刀魚)」、そして「しょうゆ豆」

 今日の昼食は、「カレー職人 欧風カレー」♪
ブイヨンと乳製品のまろやかさ
中辛
1人前170g107kcal
本格的なソーズが楽しめる
 あめ色玉ねぎの旨みとブイヨンのコク。乳製品で仕上げたまろやかな欧風カレーです。
江崎グリコ株式会社
大阪市西淀川区敷島4-6-5
TEL 0120-917-111

http://www.glico.co.jp

 夕方は「水餃子」で一杯♪焼き餃子は、うまく焼けないんだな・・・。フライパンを買い替えた方がよさそうだ。
 水餃子にすれば、野菜を入り、お腹も膨れるジャン!!!でも、この餃子、水餃子にすると、皮が溶けちゃってベトベトになるね・・・。
9月の旬「さんま(秋刀魚)」、そして「しょうゆ豆」

本格派の味 更においしくなりました
株式会社 二幸
群馬県伊勢崎市柴町1132
TEL 0120-25-0022

9月の旬「さんま(秋刀魚)」、そして「しょうゆ豆」

 さらに「さんまにぎり寿司」♪今年は、サンマが高いよね!!!
 しょうゆが付いている。
三和食品工業株式会社 I
群馬県太田市清原町1-7

 ここで、『ふれ愛交差点』2016年9月号より、「9月の旬「さんま(秋刀魚)」」の引用♪
 「秋が旬の食材」といわれて真っ先にイメージするのが「さんま」。幹事で「秋刀魚」と表記するなど、まさに秋を代表する旬の味覚です。
・豆知識
 元々は、細長い魚を意味して「狭真魚(さまな)」と呼ばれていたが、訛って「さんま」と呼ばれるようになったといわれています。小説『吾輩は猫である』の中で、夏目漱石は「三馬」という漢字を当てましたが、刀状の体で秋に獲れる代表的な魚、ということから「秋刀魚」という当て字を使うようになり、それが定着したようです。
・大根おろしを添える理由
 さんまの塩焼きに添える大根おろしには、アミラーゼやプロテアーゼ、リパーゼなど消化を促進する酵素が豊富に含まれ、脂の多いさんまをさっぱりと食べられるようにするだけでなく、消化吸収も助ける作用があるといわれています。
・選び方と保存法
 体がまっすぐで、黒目のまわりに濁りがなく、口先と尾が黄色いものが鮮度が良くておいしいとされています。頭から背中にかけて盛り上がり、胴に厚みのあるものが脂がのっているといわれています。
・栄養
 必須アミノ酸をバランスよく含んだ良質のたんぱく質や、記憶力向上や脳の老化予防に効果があるといわれるDHA、EPAを多く含みます。
【さんまんぼ塩焼き】(333kcal)
おいしく焼くコツをご紹介
『材料』(2人分)
・さんま・・・2尾
・大根おろし・・・適量
・すだち・・・1個
・塩・・・適量
『作り方』
①さんまはうろこがあれば包丁の先で取り、流水で洗って水けをふく。丸魚のままか半分に切り(ポイント①参照)、丸魚のままの場合は斜めに2カ所切り込みを入れる。塩をふる。
②魚焼きグリル、またはフライパンで両面をこんがりと焼いて火を通す(ポイント②③④参照)。
③器に盛り、大根おろし、半分に切ったすだちを添える。
※お好みでしょうゆをかける。
「上手に塩焼きするポイント」
Sanma1

①丸魚のまま焼けない時は、さんまの肛門の下くらいから上斜めに包丁を入れて半分に切ると、わたを傷つけずに切ることができます。
Sanma2
②魚焼きグリルで焼く時は、網にサラダ油を塗ると皮がくっつきにくくなります。
Sanma3
③片面焼きのグリルで焼く時は、盛り付けた時に裏側になる方から焼き、裏返して表側を焼くとパリッと仕上がります。
Sanma4
④フライパンで焼く時は、フライパン用アルミ箔を使うと皮がくっつかずに便利です。
「塩焼きアレンジ①」さんまのさんしょう塩焼き
 塩2:さんしょうの粉1の割合で混ぜ、塩焼きと同様にさんまに適量をふって焼く。
「塩焼きアレンジ②」切り込みを多めに入れて
Sanma5
 写真のように切り込みを多めに入れて焼くと、皮がよりパリッと焼き上がり、身をはずしやすいので食べやすくなります。
「塩焼き以外のメニューも楽しんで」
【揚げさんまの彩り南蛮漬け】
(485kcal)
『材料』(2人分)
・さんま(三枚おろし)・・・2尾分
・たまねぎ・・・1/4個
・ピーマン・・・2個
・パプリカ(赤)・・・1/4個
・にんじん・・・1/4本
・薄力粉・・・適量
・A
 酢・・・大さじ4
 砂糖・・・大さじ1
 みりん・・・大さじ3
 しょうゆ・・・大さじ1
 赤唐辛子(輪切り)・・・ひとつまみ
・塩・・・少々
・揚げ油・・・適量
『作り方』
①たまねぎは薄切りに、ピーマン、パプリカ、にんじんは千切りにする。
②Aを合わせてひと煮立ちさせ、バットに移して冷まし、①を加えておく。
③さんまは1枚を3つに切って塩をふり、薄力粉をまぶして170℃の揚げ油でカラッと揚げ、熱いうちに②に加えてなじませる。
【さんまの味噌煮】(456kcal)
『材料』(2人分)
・さんま・・・2尾
・しょうが・・・1片
・細ねぎ・・・適量
・A
 味噌、しょうゆ・・・各大さじ1
 砂糖・・・大さじ2
 酒・・・1カップ
『作り方』
①さんまはうろこがあれば包丁の先で取り、流水で洗って水けをふく。筒切りにして(お好みでわたを取り)、ざるに並べて熱湯にかけ霜降りにする。
②鍋にAを合わせて①を加え、強火にかけて煮立たせ、弱火にして落としぶたをし、約10分煮る。
③器に盛り、せん切りにしたしょうが、斜め切りにした細ねぎをのせる。

 さらに、今朝の朝刊「全国旨いもん」より、「しょうゆ豆」(香川県)の引用♪
うどんに合う郷土食
 観光キャンペーンで「うどん県」を名乗った香川県。讃岐うどんが名物だけに納得のPR戦略だが、そのうどんの箸休めとして好まれている醤油豆も、古くから地元を代表する味のひとつだ。「その昔とあるお婆さんがホウロクで煎っていたソラマメが、跳ねて醤油壺に。それをつまんで口に入れたところ染み込んだ醤油味が豆をひときわ美味に」が発祥説。今では小学校の給食にも出るほどである。
 これを一般向けに、「しょうゆ豆」の商標登録名で商品化したのが大西食品。戦前から煮豆や味噌などを製造してきたが、戦後ほどなくこのしょうゆ豆をメーンに。専門メーカーとしては県内最大手の企業だ。「天日で乾燥させたソラマメを焙煎し、熱いうちに沸騰させた醤油と砂糖をベースにした甘辛いたれに漬け込み味付け。天候や気温に注意し、豆の弾け具合や色を確認しながら職人が丁寧に仕上げます」と、社長の細谷誠さん。
 煎ることで香ばしさと歯応えが生まれ、絶妙に調合されたたれの醤油味とほどよい甘さが、独特な味わいを醸し出す。炊き込みご飯の具にも最適という。
【取り寄せ先】
大西食品(株)発送部
香川県丸亀市風袋町178
TEL 0877(22)7385
FAX 0877(22)8901
しょうゆ豆ニミタイプ(90g)168円、小袋(170g)250円、中袋(300g)415円、ギフトセット648円から各種(いずれも税込み、送料別途)
※大豆しょうゆ豆、ピリ辛しょうゆ豆、きんとき豆もある

http://www.onisi.co.jp/

 オマケに、「旬の野菜遊び・私流」は、「スイゼンジナ」の引用♪
個性的な金時の葉
・和名:水前寺菜 キク科サンシチソウ属
・英名:Okinawan spinach
・食べられる部分:葉
・注目の栄養素・機能性成分:ビタミンA、カルシウム、カリウム、鉄、アントシアニン
 しゃきっとした厚みのある葉。表は緑色だが葉裏は鮮やかな赤紫で、そのコントラストが芽を引く。近年、夏から秋にかけてあちらこちらで見られるようになってきた、ちょっと風変わりな葉物野菜だ。
 名前が少々問題だ。とりあえず「スイゼンジナ」が標準和名らしい。古くから熊本の一地方で栽培されてきたから、そこの地名に因んで「水前寺菜」。
 だが「金時草」という名前も広く使われる。加賀野菜として知られ、この名で首都圏の店頭にも並ぶことが増えてきた。名の由来は葉裏の色から。サツマイモの金時のように、赤い色を金時=キントキ色と呼ぶのはよく知られるところ。ただし金時草はなぜか「キンジソウ」なのだそうだ。
 愛知などでは「式部草=シキブソウ」の名で出回る。そして、沖縄では昔から「ハンダマ」と呼ばれて親しまれてきた。
 赤紫の色の正体は、抗酸化作用で知られるアントシアニンだ。加熱すると葉の色は濁るものの、酢をかけると部分的に鮮やかなピンクが蘇る。ビタミンやミネラルも豊富で、抗ストレス作用があるという天然アミノ酸の一種GABAも注目されている。
 食べ方は、おひたしや和え物が一般的。軽いぬめりがあって、食感も独特だ。少々気になるのが強めの香り。どこか薬草のドクダミにも似て、好みの分かれるところだが、それが魅力にもなる。地味に見える伝統野菜ながら、強い個性の持ち主なのだ。

本日のカウント
本日の歩数:11,516歩
(本日のしっかり歩数:3,801歩)
本日:53.6kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:10個
(日)○だけど×

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2016年9月12日 (月)

「人間ドック」、そして「土井善晴の料理は楽し」(9-2)「栗ご飯」

 昨日のテレビ「イチから住 ~前略、移住しました~」。
http://www.tv-asahi.co.jp/ichijyu/
「山梨県 北杜市」
《パン工房レストラン megane》
・山伏豚のトロ肉ポトフ
・庄内牛のローストビーフ
・山伏豚骨付き肉の厚切りロースト
「青森県 浅虫温泉」
<ゆ~さ浅虫 展望浴場>
・入浴料 350円
<八桁宅>バーベキュー
・ホタテの炭火焼き
 ホタテを焼くときは、黒い殻を下にして焼く。開いたら裏返して、黒い方の殻を取り、ホタテの上にのせてフタにする。
・青森の郷土料理 ホタテの貝焼き味噌
①ホタテの殻に少量の水を入れ、味噌を溶いて、その中に切ったホタテを入れて焼く。
②ホタテに火が通ってきたところで、卵でとじる。
③色どりにネギを添えたら完成。
・ホタテの炊き込み御飯
①鍋に、八方汁(だしが入っているしょうゆ)と水を適量入れて、沸騰したらホタテを投入。20分ほど煮詰め、味を染み込ませる。煮汁は冷ましておく。
②炊飯器にお米を入れ、冷ました煮汁、ホタテを入れて炊く。
・ホタテの刺身
※縦切りと横切りは、ホタテの歯応えが違う。
 縦切り:弾力感が増す
 横切り:甘さが引き立つ
・長芋とホタテのホイール包み焼き
①すりおろした長芋を味噌とよく混ぜ合わせる。
②アルミホイルにホタテをのせ、①をかけて、ホイルを包み、焼く。

http://www.tv-asahi.co.jp/ichijyu/backnumber/0071/

 「ごちそうカントリー」は、「磐田市 香菜(シャンサイ)」。
http://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/
《モンスーン カフェ 代官山店》
 パクチー、コリアンダー
 独特の調味料やスパイスを使ったエスニック料理のお店。
 店内は東南アジアのリゾート地をイメージしており、エキゾチックな雰囲気も楽しめる。
・パクチーサラダ 1,026円(税込み)
・こぼえパクチーフォー 1,134円(税込み)
・タイハーブたっぷり海鮮アヒージョ 918円(税込み)
<高田農園>
【香菜ときのこと豚肉の炊き込みご飯】
『材料』(2~3人分)
・米・・・2合
・ゴボウ・・・1本
・豚バラ薄切り肉・・・200g
・お好きなキノコ・・・1パック分(シメジ・舞茸など)
・だし汁・・・340cc
・みりん・・・大さじ2
・しょう油・・・大さじ2
・ごま油・・・適量
・香菜・・・1束
『作り方』
①ゴボウはササガキにし、水につけておく
②油をひいたフライパンに、3センチに切った豚バラ肉を色が変わるまで炒める
③食べやすい大きさにほぐしたキノコ類とささがきゴボウも入れて全体がしんなりするまでいためる
④炊飯器の釜に米、だし汁、調味料を入れて、先ほど炒めた具も入れて炊く
⑤炊き上がったら、香菜(シャンサイ)を入れて3分蒸らし、かき混ぜれば完成。
【香菜たっぷり餃子スープ】
『材料』(4人分)
・餃子・・・2人前
・香菜・・・1束
・コンソメ ・・・大さじ2
・水・・・900cc
・しょう油・・・少々
・塩・こしょう・・・少々
・一味唐辛子・・・お好みで
『作り方』
①鍋に水を入れ、沸騰したらコンソメと塩、コショウを入れる
②もやしと餃子を入れて、餃子に火が通るまで煮る
③器に盛り付けたら、香菜(シャンサイ)をたっぷりのせて完成

http://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=50005

 「旅ずきんちゃん」は、「深夜食堂の旅」。
http://www.tbs.co.jp/program/cbc_tabizukinchan.html
*第1話「深夜0時に開店して3時間しか営業しないラーメン店」
《中華そば まる田》神楽坂
・中華そば 750円
*第2話「深夜に本格イタリアンが食べられるお店」
《深夜いたりあん あかはる》新宿区歌舞伎町
・ヴェルデューラ 900円(ピザ)
・とうもろこしのカルボナーラ 1,200円
*第3話「怒られるのがクセになる深夜食堂」
《和食クイン》新宿二丁目
TEL 354-9350
・日替わり定食 500円
*第4話「優しさが詰まっている定食屋さん」
《おさか》三軒茶屋
・あじ干物定食 1,170円
(山形みそ、仙台みそ、信州みそ、八丁みそ、麦麹みそ)

http://hicbc.com/tv/tabizukinchan/back.htm

 朝、いつの通りに起きてしまい、時間を持て余してしまったので、だいぶ早いが、人間ドックに出掛ける。
 6時15分ごろ、病院に到着。当然、まだ開いていない。入り口で本を読んで待つ。
『新大霊界シリーズ① 神と霊の力』隈本 正二郎(展望社)1500円+税
http://www.nisshinkai.net/
 7時に病院の玄関が開く。エレベーターに乗り、3階の「健康管理センター」へ行く。当然まだ開いていないので、本を読んで待つ。
http://k-enshu.ja-shizuoka.or.jp/humandock

 やがて開場。椅子に座って書類を整え、本を読んで待つ。
 やがて受け付けが始まる。受付遅すぎ!したがって診察も遅すぎ!!!朝食を抜いているのに、お腹がすくじゃないか!!受診する人のことを考えていない。
 ここは、来た順ではないらしい。「申し込みの順番」だって・・・しかし!自分は、去年申し込んだのに、最後の方!!???なぜだ???しかも、9月12日という日は、そっちが指定したじゃないか!!!
 農協関係は、先にやっていたようだ。
 ここは、もう来ない方がいいな!

 ビリの方で、診察開始。
 したがって、終わったのは11時半ぐらい。
 着替えをして、会計をする。8,988円をカードにて支払う。(他の病院の人間ドックは、最後まで終わらないと会計しないのに、ここは違うんだね!)

「人間ドック」、そして「土井善晴の料理は楽し」(9-2)「栗ご飯」

 昼食は2階のレストランにて。美味しくいだたきました。お腹が空いたから、ご飯と味噌汁をお分かりしちゃったよ・・・太っちゃうじゃないか・・・!!!
「人間ドック昼食」
・天婦羅(海老、野菜)
・里芋、蓮根、がんもの煮物
・鰆の照焼
・豚しゃぶサラダ添え
・棒々鶏
・茶わん蒸し
・御飯
・味噌汁
・漬け物
・フルーツ

 午後は、1時15分から診察。1時15分に集合をかけらていても、当然待たされる!
 トイレに行きたくなったので、トイレに行ったが、1個しかない!!!2階まで下りてトイレ・・・ここも空いていない・・・1階に下りる。また、空いていない!!!1階の奥にもう1個トイレがあった。ここに入る。。。バリウムを飲んでいるんだから、健診センターのトイレが1つしかないのはおかしいでしょう!!!もっと、たくさんトイレがあるべきだ!
 さらに、検査のいくつかは外注に出しているため、今日は全ての結果がでるわけではないようだ。

 午後の問診を終え、帰宅。

 帰宅途中、「酒&FOOD かとう」に寄り、「秋の味覚の御飯」378円のところ324円、「チキンカツ」192円のところ149円を買い帰宅。

 市から、「コンポスト容器」配布の案内が届いたよ♪♪♪

 夕方は、「ナス焼き 一味唐辛子醤油」で一杯♪
「人間ドック」、そして「土井善晴の料理は楽し」(9-2)「栗ご飯」

 さらに、「チキンカツ」(^^♪
国産鶏胸肉、パン粉、国産小麦粉
「人間ドック」、そして「土井善晴の料理は楽し」(9-2)「栗ご飯」

 そして、「秋の味覚御飯」(^^♪
米、無農薬(栗、人参、ごぼう、しいたけ、しめじ)、こだわり油揚げ、無着色紅生姜、しょうゆ、純米酒、三河みりん

 バリウムを飲んだから、食物繊維もとりたいよね!そこで、フライパンで「焼き芋」♪サツマイモを輪切りにし、フライパンで焼く。アルミホイルを被せ、蒸し焼きにする。これまた、甘ぁ~い♪

 ここで「土井善晴の料理は楽し」より、【栗ご飯】(403kcal)の引用♪
「口福」のための皮むき
 味覚の秋を代表するようなコロンとしたクリが、今年も店先に並ぶようになりました。なんのために売られているかといったら、栗ご飯のためです。少し頑張って栗の皮さえむけば、あとは普通に炊けばよし。1年に1回(もちろん何度でもよいのです)のご馳走です、栗ご飯を炊きましょう。
『材料』(4人分)
・クリ・・・12個
・米・・・2カップ
・水・・・洗い米と同体積
・塩・・・小さじ1
①栗の鬼皮をむく
 栗の底を少し切り落とす。切り口に包丁の刃を当てて、栗の下から上へ、クイッと包丁を動かし、表側の硬い鬼皮をむく。水を張ったボウルを用意しておき、鬼皮をむいたそばから、栗を水に放つ。
②栗の渋皮をむく
 すべての栗の鬼皮をむいたら、次に渋皮をむく。下から上へ包丁を動かして、渋皮は少しずつ薄くむく。むいた栗は氷水に放つ(鮮度を保つため)。
③米を洗い、浸水させる
 米は洗ってざるにあげ、40分ほどおいて洗い米(芯まで浸水した状態の米)にする。
④栗を切る
 むいた栗を二つ割りにする。
⑤炊飯器で炊く
 炊飯器に洗い米を入れ、洗い米と同体積の水を加える。2カップの米も浸水すると体積が増えているので、カップなどで量り直して同じ量の水を加える。
 栗を加え、塩をふり、炊飯器で普通に炊き上げる。炊き上がったら、さっくり混ぜて茶わんに盛る。
《食のこころ》
 茶わんによそわれたご飯を試食して、栗ご飯とはこんなにおいしいものだったか・・・と唸ってしまった。
 うっすらと色が移って、薄茶に染まった米粒のひとつひとつが、ほのかな甘みと香りを含んでいる。もちっとした食感もたまらない。だが、これはもち米を蒸し器で蒸し上げた栗おこわではなく、普通の白米に栗を入れて、炊飯器で炊く栗ご飯。手軽に作れる一品だ。
 「昔と違って、今のお米はもっちりしていますから、普通の白米で作ります。もち米よりも少しサラッとして、栗おこわとはまたひと味違うおいしさです」
 それにしても、ネックになるのは栗の皮むき。めんどうに感じてしまうが、「でも、大量にむくのと違いますから。12個だけですよ」と土井さんに言われれば、確かにその通り。”たった12個”の壁さえ乗り越えれば、そこに幸福な黄色の美味がある。よし、今年は家族に飽きに風情を味わわせてあげよう。

本日のカウント
本日の歩数:8,789歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.7kg
本日の割箸使用量:1本
本日の餃子消費量:0個
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2015年11月28日 (土)

CAFE COCO

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 『家栽の人』は、すごい。家裁の人つまり家庭裁判所の職員から、そう聞いたことがある。一九八七年から連載された家裁を舞台にしたマンガだ
▼主人公の桑田判事は植物を愛し、家庭のありように苦しみ罪を犯した少年をこう諭す。「木はどこにも、逃げて行けないでしょう」「だからとても、きれいなんじゃないかな」。だから、家「栽」の人
▼ほんわかした作風だが、生半可な取材では迫れぬ少年審判の実態が鮮やかに描かれている。ゆえに家裁の人たちをも魅了したのだが、実はほとんど想像の産物だったそうだ
▼原作者の毛利甚八さんは、最高裁に取材を申し入れたが拒まれた。ならばと、「審判は懇切に和やかに、少年の内省を促すものとしなければならない」との少年法の理念をひたむきに追う判事を描いたという
▼作品は反響を呼び、毛利さんは法曹界に多くの知己を得たが、家裁の実態を聞くうち、自己嫌悪に陥ったそうだ。現実に桑田のような判事はいない。自分が理想像を描くことで実相を見えにくくしているのではないかと
▼苦悩の中で連載を終えた毛利さんだったが、やがて、『家栽の人』に胸を打たれ法律家を目指した多くの若者の存在を知る。「桑田判事の思想が現実の裁判所で生きている」。先週五十七歳で逝った毛利さんは遺著『「家栽の人」から君への遺言』で、そんな思いを書き残している。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2015112802000118.html

 昨日の「探Q!Aトリップ」は、「岐阜県 恵那市」。
http://www.tv-aichi.co.jp/tanq/
※江戸時代の随筆『三養雑記』に「桃栗三年 柿八年」の記述がある。
※縄文時代の三内丸山遺跡(青森県)に栗栽培の跡がある。
<JAひがしみの東野営業所>
恵那市東野1342-1
TEL 0573-25-2306
「超特選栗のヒミツ①」
 超低樹高栽培 樹高を2.5mに保つ栽培方法
「超特選栗のヒミツ②」
 徹底した選別作業による品質管理
・栗おこわ
<恵那川上屋 恵那峡本社>
恵那市大井町2632-105
TEL 0573-25-2470
・栗きんとん 6個入り 1,296円
「超特選栗のヒミツ③」
 栗きんとん専用の栗だった!
「岩村」
<水野薬局>
恵那市岩村町本町335
『言志四録』(げんししろく)佐藤一斎
・鱗介の族は水を以って虚となして 水の実たるを知らず
(魚介類は常に水の中にいるので水を意識しない だから水のありがたさにも気付かない)
・人は須らく忙須に閑を占め苦中に楽を存する工夫を吐く著くべし
(忙しい、苦しい中でも楽しみを見出す工夫が必要)
・少しくして学べば壮にして為すある 壮にして学べば老いて衰えず 老いて学べば死に朽ちず
(青年時代に学べば壮年になって為すことがある 壮年時代に学べば老年にあって気力が衰えない 老年時代に学べば死んでもその人望は朽ちない)
「串原」
<くしはら温泉 ささゆりの湯>
恵那市串原3135-2
TEL 0573-52-3131
・11/3 ヘボの巣コンテスト
 クロスズメバチ(ヘボ)
<串原振興事務所>
恵那市串原3171-1
TEL 0573-52-2111
・ヘボ五平餅

 「孤独のグルメ Season 5」は、「第九話 千葉県いすみ市 大原のブタ肉塩焼ライスとミックスフライ」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume5/
《夷隅東部漁業協同組合 いさばや》
・器械根イセエビ
・器械根サザエ

http://www.isumi-isabaya.com/
<いすみ鉄道>
・冷凍みかん 130円
《大衆食堂 源氏 支店》
・ブタ肉塩焼(上) 1,100円
・ミックスフライ(イカ・メンチ) 300円
(イカ、アジ、ハム、メンチ、コロッケ、串カツから2品組合せ)
☆ポークソテー(上) 850円
☆ラーメン 450円
☆ビール(大瓶) 600円
(お通し:いすみ豚のスモークハム)

 庭の柿の収穫。ほとんど収穫できた!あと、2,3個残っている・・・。

 今日は、休日にもかかわらず出勤・・・無給のサービス出勤だよ!!!仕事が回らないのです!!!

 仕事にめどをつけて、帰宅。
CAFE COCO

 途中、lunchに「CAFE COCO」に寄る。
 あれっ?「el faro」というお店じゃなかったっけ??
静岡県浜松市西区入野町16307-1
TEL 053-522-9484

https://www.facebook.com/elfaroelel
http://elfaro.hamazo.tv/
http://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22025975/
http://hitosara.com/tlog_22025975/

 その昔は、「友朋」とか言う喫茶店じゃなかったかな。
 そういえば水窪中の寮も「友朋」だったっけな。
 「水窪なんでも情報局 本店」
http://misakubonet1.hamazo.tv/e4333734.html

 今は、「CAFE COCO」に変わったようだ。
 お子様連れのお店らしい・・・・。
 ランチAの「PIZZA 自家製トマトソースのマルゲリータ」(サラダ+スープ+ドリンク) 1,280円を注文する。ドリンクは、コーヒー、紅茶、アップルジュース、オレンジジュース、パインジュース、コーラから選べる。
 ちなみにBは、ハムとコーンとモッツアレラチーズ。Cは、はちみつとクリームチーズ
 ONEPLATEは1,480円で、A とろとろオムハヤシ、B ビビンバ、C ロコモコチキンだ。ワンプレートが売りらしい。
CAFE COCO

 スープは、サツマイモのポタージュ。
CAFE COCO

 ピザの生地は手作りのようだ。タバスコは、ないんだね。
CAFE COCO

 コーヒーはKEY COFFEE。砂糖がこっているね!
MORNING & LUNCH
MORNING 8:30~11:00
LUNCH 11:00~14:00
CLOSE SUNDAY

http://pinsta.me/coco_cafe_hamamatsu
http://pinsta.me/tag/%E6%B5%9C%E6%9D%BE%E5%B8%82%E5%85%A5%E9%87%8E%E7%94%BA

CAFE COCO

 杏林堂に寄り、売り出しの「温楽」483円を買う。急に寒くなったから「カイロ」がいいよね♪
じんわり温める 衣服に貼るカイロ
オカモト株式会社
東京都文京区本郷3丁目27番12号
TEL 03-3817-4226

 それに「北海道 食の祭典」で「いかめし」429円を買う。あれっ!?先日「ビックフジ」で594円もしたぞ!と思ったら、こちらはちょっと小ぶりだった。それに「明治ブルガリアヨーグルト」159円、「遠州きぬ豆腐」54円のところ20%引きで43円を買い帰宅。

 テレビをつけると、「奇跡体験!アンビリバボー」で死後の世界を取り上げていた。
http://www.fujitv.co.jp/unb/index.html
 『プルーフ・オブ・ヘヴン--脳神経外科医が見た死後の世界』
http://www.amazon.co.jp/%E3%83%97%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%95%E3%83%BB%E3%82%AA%E3%83%96%E3%83%BB%E3%83%98%E3%83%B4%E3%83%B3-%E8%84%B3%E7%A5%9E%E7%B5%8C%E5%A4%96%E7%A7%91%E5%8C%BB%E3%81%8C%E8%A6%8B%E3%81%9F%E6%AD%BB%E5%BE%8C%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C-%E3%82%A8%E3%83%99%E3%83%B3-%E3%82%A2%E3%83%AC%E3%82%B0%E3%82%B6%E3%83%B3%E3%83%80%E3%83%BC/dp/4152094087

 「酒&FOOD かとう」に瓶を返しに行く。何も買わずに帰宅。
http://slowkato.hamazo.tv/

 スーパーに、協働センター祭りのために頼んでおいたもの(うどん20円、ねぎ98円)を持ちに行く。
 ついでに、「えのき」98円、「ぶなしめじ」98円、「コンニャク」48円、「うどん」20円、「もやし」17円、「納豆」48円、それに「生食用味付けいか」170円を買う。へぇ~、「味付けタコ」だと思っていたら「イカ」だったんだ!!!
 会計が、666円!おっとゾロ目だ!!!

 そのまま、協働センターに品物を運ぶ。ついでに、庭でなりすぎて食べきれない「柿」と、去年収穫した「丹波の黒豆」も持って行ったぞ!
 「柿」は、1ヶ10円で売れればいいな。「丹波の黒豆」は、200gで100円でいいでしょう!?

CAFE COCO

 夕方は、「味付けいか」で一杯♪
今夜の食卓にもう1品
 生食用 味付けいか
100g当 128円

本日のカウント
本日の歩数10,023歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.0kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個
(土)×

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