2020年9月26日 (土)

「澤乃井 ひやおろし」「ケイちゃん」、そして「自宅バーベキュー人気 感染気にせず気分転換」

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、「神奈川県 横浜市」。9/8の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
<永島さん>シロキクラゲ
※白いキクラゲ(キクラゲ科):黒いキクラゲが突然変異したもの。
 シロキクラゲ(シロキクラゲ科):黒いキクラゲより無味無臭で低カロリー
★シロキクラゲとキクラゲの刺身
①シロキクラゲをサッと茹でて、ポン酢、ショウガ醤油、ごま油と塩で頂く。
・キクラゲのアヒージョ
①オリーブ油とサラダ油でエビを煮込んだところにシロキクラゲと椎茸を加える。
・キクラゲとトマトの豚バラ炒め
①トマトを食べやすい大きさにカット。
②豚バラ肉とにんにくをゴマ油で炒め、トマトを投入。キクラゲ、酒、中華だし、スクランブルエッグ、醤油を加える。
・シロキクラゲのシロップ漬け
①さっとゆでたシロキクラゲをシロップとミカン果汁に漬け、冷蔵庫で冷やす。
《ミルピグ パフェ部》須藤さん
☆大きな葡萄のパフェ 1,980円(税込)
☆ブラッドオレンジのパフェ 1,980円(税込)
☆赤肉メロンのパフェ 1,980円(税込)
☆苺ショートケーキなパフェ 1,980円(税込)
★イチジクのパフェ 1,980円(税込)
・イベリコ豚のBLTサンド
①フライパンでイベリコ豚の厚切りベーコンを焼く。
②バターを塗った食パンにベーコン、トマト、マヨネーズ、レタスを重ねる。

 「たけしのニッポンのミカタ!」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/mikata/backnumber/200925.html
「全国3位のハンバーガーってどんなの?」
《今屋のハンバーガー》福岡県 県営西公園
☆ハンバーガー
☆トマトレタス
★ミックス・エッグ(ハンバーグ+卵+ウインナー) 450円(税込)
 《肉のマルトミ》ミンチ肉15kg 8,340円
 《ママキッチン セタカヤ》キャベツ、バナナ、タマネギ 1,204円
 《唐人ベーカリー》
①タマネギを刻み、バナナを刻み、一緒に炒める。
②ミンチ肉をまぜ、卵とパン粉を加える。形を成形。
③付け合わせ:キャベツ、ミンチ肉を炒める。ニンニク、ショウガを入れる。
「昭和レトロ飯!グルメ遺産」
《大衆割烹 三州屋 銀座店》東京・銀座、1968年創業
☆刺身盛合せ定食 1,100円(税込)
☆海鮮丼定食 1,100円(税込)
・鳥豆腐 480円(税込) ※鶏、豆腐、春菊
《洋食レストラン ばーく》横浜市鶴見区
・ハムカツ(4切) 800円(税込)
・チーズハンバーグ 1,300円(税込) ゴーダチーズ
・とりのからあげ 1,100円(税込)
・うまみそ 800円(税込)
 豚肉を白味噌と赤だし味噌で炒めた料理
・ハムハンバーグ 1,300円(税込)
「全国から客が来る珍しい食堂」
《ジビエ料理専門 梅本商店》京都府 綴喜郡(つづき) 井出町
・イノシシラーメン 450円
・シカのペペロンチーノ
☆猪チャーハン 350円
☆猪肉うどん 400円
☆メッテジ クッパ(猪肉 雑炊) 450円
・鹿の冷しゃぶ 300円(税込)
・鹿肉のナポリタン 1,000円(税込)
・ラスカル鍋
 アライグマを醤油で煮る。コチュジャンとゴマだれで味付け

 「千原ジュニアのヘベレケ」は、「in 豊橋」。
https://www.tokai-tv.com/hebereke/
《魚貝三昧 げん屋》松葉町1-50
・鰹わらたたき 1815円
・神の河 Black 880円
・生ビール
・茶碗蒸し 935円
・名物昆布さば 1320円
・三河湾産 赤えい肝刺し 1045円
・いかの肝焼 1045円
・源氏和牛の肉うに 1980円
《ビストロバル×肉酒場 ESPRIT》駅前大通1-20
・あいち牛の炭火ステーキ 100g 1738円
・白ワイン
・ワインに合う餃子 858円
・特上肉寿司 4貫 1529円
・マルゲリータ 1408円
・カマンベールチーズのアヒージョ 715円
・レモンサワー 572円
・秀麗豚の炭火ステーキ 100g 1408円
《えんかい屋 居酒屋 どんべえ》広小路1-37
☆お刺身五点盛 1~2人前 1870円
☆まぐろのレアカツ 豊橋産しそ入りタルタルソース 1320円
☆どんべえ名物ジャンボオムレツ 1760円
・豊橋ハイボール
・三河湾産 マコガレイの姿造り 2420円
・三河湾産 とらふぐのてっさ 1人前 2200円
・まぐろしっぽステーキ 770円
・あじのなめろう 1045円
・三河湾産 天然うなぎの白焼き 1980円
「ヘベレケナビ」《割烹料理 千代娘》松葉町3-83、昭和32年創業
☆姫あわび煮 880円
☆小松菜の煮浸し 440円
☆蒸しわたりがに 2750円
・八幡巻(やわたまき) 2200円
・煮〆 770円
・お造り盛合 2640円(鰹たたき、〆鯖、真鯛、鱧落とし)
「せんべろになれる店」《鮮魚専門 二六丸》駅前大通1-55
☆おまかせ刺身5種盛り合わせ 1人前 1034円
☆おまかせ寿司3種盛り合わせ 6貫 1078円
・せんべろセット 1100円 ※別途お通し代400円
 ①ドリンク4杯
 ②ドリンク3杯+おつまみ2品
 ③ドリンク2杯+おつまみ3品
 ※ドリンク(約50種)とおつまみ(10品)からすきなものを選べる。

 先日の「NEWSな2人」は、「コヤシゲが自腹で山を買う!後半戦」。
https://www.tbs.co.jp/newsnafutari/
・ビア缶チキン作り
①塩コショウなどで下味をつけた丸鶏のお尻から半分だけ残したビールの缶をさす。
②バケツを被せ、釜戸の上で、1時間蒸し焼きにする。
・竹筒ご飯
①水がもれないようにノコギリで節の外側をカット。
②側面に米と水を入れるための入り口を作る。
③洗って、お米と水を入れる。竹にふたをし、火にかける。
・石焼きステーキ
①焼き石に水を流し、肉を焼く。塩コショウする。

 「ソクラテスのため息」は、「最新!ネットでバズった激ウマレシピランキング」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/takizawakaren/
*メインディッシュ部門
・第5位「巨大お好み焼き」(じかじか)
『材料』(2人分)
 豚バラ 6枚、キャベツ 300g、青葱 2本、卵 2個、お好み焼き粉 1袋、チーズ お好み、天かす 少々、水 160ml
①食材を水で溶いたお好み焼き粉と混ぜる。
②炊飯器に生地を半分入れ、チーズを投入。
③残りの生地を上に重ねて、約2時間炊く。
・第4位「カルボナーラ味噌ラーメン」(大刀・ザ・ヒュージザンバー)
『材料』
 サッポロ一番みそラーメン 1袋、牛乳 100ml、チーズ お好み、生卵子
①麺をお湯(200ml)で2分茹でる。
②牛乳(100ml)、付属の味噌調味料(半分)を入れる。
③チーズ(お好み)、生卵(1個)を入れ、かき混ぜる。
※「辛ラーメン」に変えると「ピリ辛カルボナーラ」
・第3位「チーズ牛丼」(リュウジ)
①耐熱容器に牛こま肉(100g)、玉ねぎ(50g)を入れる。
②めんつゆと焼肉のたれを1:1入れる。(大さじ1)
③電子レンジ(600W)で3分30秒加熱。
④ピザ用チーズをのせて、電子レンジ(600W)で40秒加熱。
⑤ご飯に盛り付け、ねぎを散らす。
・第2位「濃厚カルボドリア」(ラク速レシピのゆかり)
①耐熱容器にベーコン(1枚)、牛乳(120ml)、おろしにんにく(小さじ1/4)を入れる。
②ラップをして電子レンジ(600W)で1分30秒加熱。
③別の容器にご飯(150g)、粉チーズ(小さじ1)、醤油(小さじ1/4)、こしょう(少々)を混ぜる。
④粉末コーンポタージュを1袋加えてかき混ぜる。
⑤電子レンジで加熱した食材を入れる。
⑥ピザ用チーズを乗せて、ラップをして電子レンジ(600W)で1分30秒加熱。
⑦卵黄をのせ、オリーブオイル、黒こしょう(お好み)をかける。
・第1位「無限塩油そうめん」(リュウジ)
『1人前』
 そうめん 2束、卵黄 1個、ねぎ 少々、ゴマ 少々
①そうめんを1分30秒茹でて水気を切る。(氷水で冷やしてから水気をよく絞り出す)
②白だし(小5)、砂糖(小1/3)、ごま油(大1)、おろしニンニク(半片)、水(大1)にそうめんをのせる。
③そうめんと調味料が絡むようにかき混ぜる。
④ネギ(少々)、ゴマ(少々)、卵黄(1個)をのせる。
※レモン汁をかけうと、さっぱり度が倍増!
*ごはんがススムおかず部門
・第5位「至高の豚キムチ」(リュウジ)
①豚こま肉(160g)に薄力粉をまぶす。
②ごま油で豚こま肉を炒める。
③玉ねぎ(1/4個)、キムチ(160g)、砂糖(小さじ1)、醤油(小さじ1)、酒(大さじ1)、おろしニンニク(半片)と炒める。
※マヨネーズやチーズをかけてもよい。
・番外「卵黄の琥珀漬け」(リュウジ)
『材料』(2人前)
 卵 2個、醤油 大さじ1半、みりん 小さじ1、酒 小さじ1、味の素 2ふり
①卵黄に醤油、みりん、酒、味の素を加える。
②ラップをして冷蔵庫で1~3日漬ける。
※子どもが食べる場合、酒・みりんをレンジで約30~40秒加熱。
※Wたまごかけごはん:たまごかけごはんに卵黄の琥珀漬けをのせ、余ったタレをかける。
・第4位「サーモンの塩昆布漬け」(ジョーさん。)
『材料』(2人前)
 刺身用サーモン 150g、塩昆布 20g
①サーモン、塩昆布を密閉袋に入れ、冷蔵庫で約20分寝かす。
※お茶漬けにしてもよい(お茶か出汁をかける)
・第3位「牛肉のたたき」(山本ゆり)
①常温に戻した牛もも肉に塩、コショウをすり込む。(中をレアにするため、電子レンジで加熱する前に牛肉に塩をすり込む)
②ふわっとラップをかけて、電子レンジ(600W)で3分加熱。裏返して電子レンジ(600W)で30秒加熱。
③アルミ箔に包み、常温で30分、そのご冷凍庫で10~15分。
④タレの材料(ポン酢 大さじ2、しょうゆ 大さじ1、砂糖 小さじ2、にんにくのすりおろし 少々)を混ぜる
⑤スライスしたたたきにタレをかける。
・第2位「豚のほうじ茶角煮」(ラク速レシピのゆかり)
①豚バラ肉(300g)にフォークで穴を開け、厚さ2cmにカット。
②タッパーにお肉を入れ、3倍濃縮麺つゆ(大さじ3)、おろし生姜(小1/2)を入れる。
③ほうじ茶(100ml)を入れる。
④ラップをし、電子レンジ(600W)で12分加熱。ごま油(小さじ半)をかけて完成。
・第1位「ネギ豚塩だれスープ」(山本ゆり)
①長ネギ(1~2本)、チューブにんにく(1cm)、しょうが(1cm)をゴマ油(大さじ1)でしっかり炒める。
②水(400ml)、鶏ガラスープの素(大さじ1)を入れ沸騰したら豚こま肉(120g)を入れる。
③塩コショウで味を調え、白炒りごまをふりかける。お好みで粗挽き黒こしょうをふる。
※うどん、冷凍餃子を入れても良い。
北斗さんオススメ!洋風アレンジ!コーンスープ茶碗蒸し
『材料』(2人前)
 コーンスープの素 1個、卵 1個、水 150ml
①卵をボウルに割って溶く。コーンスープの素を加える。
②水 150mlを入れてよくかき混ぜる。
③耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱。
*デザート部門
・第3位「豆乳プリン」(一藤)
①「キッコーマン 豆乳パック」の上を開け、お湯で溶かしたゼラチン(5g)を入れてかき混ぜる。
②冷蔵庫で3時間冷やす。
※種類が多いので様々な味が楽しめる。
・第2位「三層の生チョコレートケーキ」(山本ゆり)
①1層目(ざくざく):チョコレートクッキーを細かく砕き、バターを敷いた容器に敷き詰める。
②2層目(しっとり):耐熱ボウルに割った板チョコ(70g)、バター(30g)を入れ、電子レンジで加熱。卵(1個)、ホットケーキミックス(30g)を加えて、容器に流し込み、電子レンジで2分~2分半加熱。
③3層目(濃厚):刻んだ板チョコ(80g)、牛乳(大さじ1)を電子レンジで30秒加熱し、流し込む。
④冷蔵庫で1時間冷やす
・第1位「レインボーわらび餅サイダー」(tsunakawa)
①わらび餅をかき氷シロップに1~3時間漬ける。
②色が着いたわらび餅をサイダーに入れる。
※大人にはリキュールや梅酒でもおすすめ。

 「アサヒ」より、メール。
【カレー焼きうどん】(384kcal)
残りカレーでぱぱっと焼うどん!時短カンタンおつまみ♪
 前日の残りカレーをうどんに炒め絡めるだけのカンタンおつまみ。豆板醤でさらにピリッとさせて、しょうゆとカツオ節で和風に仕上げるのがポイント♪よく冷えたビールやハイボールと一緒にどうぞ!また、芋焼酎の炭酸割りを合わせてもおいしくいただけます♪
『材料』(1人分)
・ゆでうどん・・・1袋(200g)
・カレー(残りカレーなど)・・・100g
・キャベツ・・・1枚(50g)
・A
 しょうゆ・・・大さじ1/2
 豆板醤・・・小さじ1/4
・サラダ油・・・小さじ1
・水・・・50ml
・長ネギ(小口切り)・・・適量
・カツオ節・・・適量
『作り方』
①キャベツは4cm角くらいのざく切りにする。ゆでうどんは袋の口を少し開け、電子レンジで軽く温める(600Wで30秒程度)。カレーも温める。Aは混ぜておく。
※お使いの電子レンジの機種によって調理時間は異なります。
②フライパンにサラダ油を熱してキャベツを炒め、油が回ったらうどんを加え、水50mlをかけてほぐし炒める。
③うどんがほぐれたら、Aをかけて炒め合わせ、味がなじんだらカレーを加えて絡める。器に盛り、小口切りにした長ネギとカツオ節をかける。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002579
【ぶどうでカンパイ!】
『材料』
 ぶどう、生ハム、クリームチーズ(お好みで)
『レシピ』
 ぶどうにクリームチーズをのせて生ハムで巻いたら出来上がり!
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/vol-117/
【秋野菜たっぷり豚肉のポットロースト】(393kcal)
 ニンジン、レンコン、キノコなどの秋野菜と豚肉を鍋でコトコト蒸し焼きにします。ニンニクの香りが食欲をそそります。
『材料』(2人分)
・豚肩ロースかたまり肉・・・400g
・ニンニク・・・2かけ
・塩・・・小さじ1
・オリーブオイル・・・大さじ1
・ローズマリー・・・3~4本
・ニンジン・・・1本(小)
・レンコン・・・200g
・シメジ・・・200g
・ローリエ・・・1枚
・塩、粗挽きコショウ・・・各適宜
・粒マスタード・・・お好みで
『作り方』
①ニンニクは5mmほどの厚さに切りさらに縦半分に切る
②豚肉に塩小さじ1、オリーブオイルを全体になじませる。ところどころに包丁の刃先を刺して穴を空けてニンニク、ちぎったローズマリーを刺す。
③ニンジンは皮つきのまま大きめの棒状に切る。レンコンは皮をむいて輪切りにする。シメジは小房に分ける。
④厚手の鍋を熱して肉を入れて全体をこんがりと焼く。ニンジン、レンコン、ローリエを入れて、ふたをして弱火で25〜30分ほど蒸し焼きにし、シメジを加えてさらに2〜3分蒸す。取り出して肉を食べやすく切って器に盛り、塩、コショウをふって、粒マスタードをお好みで添える。
https://www.asahibeer.co.jp/stylefree/500recipe/recipe/A173.html
「ビールにぴったり!「餃子」」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/gyoza/
「ジーシーから揚げレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/karaage/
 「キリン」より、メール。
【里芋のジャーマンポテト風】(265kal)
里芋独特の食感が美味しい!
『材料』(2人分)
・里芋・・・200g
・玉ねぎ(小)・・・1/2個
・ベーコン・・・2枚
・にんにく・・・1片
・サラダオイル・・・大さじ2
・バター・・・小さじ1
・塩・こしょう・・・少々
・黒こしょう・・・少々
・パセリ・・・少々
『作り方』
①里芋は皮をむき、5~7mm位の輪切りにして水にさらしておく。
②にんにく、玉ねぎはスライス、ベーコンは1cm幅、パセリはみじん切りにする。
③フライパンにサラダオイル、にんにくスライスを入れてから弱火にかけ、ゆっくり炒めて油ににんにくの香りを移し、きれいにきつね色になったら取り出しておく。
④強火にしてよく水気を切った里芋を入れ、両面に焼き色をつけたら蓋をして火を止め4~5分おいて余熱で火を通し取り出す。
⑤ベーコンを入れ中火にかけて少し色がつくまで炒める。
⑥玉ねぎを加えて火を強め、玉ねぎに色がついてきたら、里芋をもどしてバターを加えて一緒に炒め、塩・こしょうで味を調える。
⑦皿に盛りつけ、パセリのみじん切り、【3】で取り出しておいたにんにくチップ、黒こしょうをふりかけて出来上がり。
※ポイント&アドバイス
 里芋は少し焼き色がつくぐらいの方が美味しいです。
 にんにくチップスはお好みで。嫌いな方は省いてください。
 黒こしょうはあら挽きがおすすめです。
https://recipe.kirin.co.jp/a03084.html?utm_source=kcmemn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmemn_200917
点心料理で中華パーティー
https://recipe.kirin.co.jp/feature/037/index.html?utm_source=kcmemn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmemn_200917
 「エルマーケット」より、メール。「簡単!野菜も魚もぬか漬けに。毎日の幸せ「わたしのぬか床」」。
 「ぬか漬け」は、日本の伝統的な発酵食です。きゅうりやナスなどがよく漬けられる野菜ですが、形のしっかりしたものであれば、どんな野菜でもおいしく漬けられます。さらに、生の魚や肉を漬けると、酵素、酵母の働きでたんぱく質が分解され、柔らかくおいしい下ごしらえができます。
ぬか漬け初心者でも大丈夫!有機米ぬかを使ったセットで、今すぐはじめる簡単ぬか床
 まず、ぬか床を用意します。すでにご家庭でお持ちのぬか床があればそちらをお使いください。今回は、味、状態の整ったぬかと保存容器がセットになった、ぬか漬け初心者の方でもすぐに使えるぬか床、「わたしのぬか床」(金沢大地)を使いました。
 原料は、有機国産米ぬか、石川県奥能登の海水塩、北海道産昆布、島根県産有機唐辛子のみで、添加物は一切使っていません。有機JAS認証を受けたオーガニックのぬか床です。
 ご紹介するのは、基本の「有機野菜のぬか漬け」とアレンジレシピの「魚のぬか漬け」です。さらに、ぬか床のお手入れや、いりぬかをぬか床にたす「たしぬか」についてもお伝えします。
 また、ぬか床をゼロから作る場合は、この「たしぬか」の方法をアレンジして作ることができます。やり方については、たしぬかのところで説明していますので、ご覧ください。
 では、ぬか床を準備します。容器を洗い、水分を拭き取り、同封のぬかを容器に移し替えます。これでぬか床の準備は完了です。とても簡単です。
 ぬか床は、冷蔵庫の野菜室で保管します。かき混ぜは、3日から1週間に1回程度で大丈夫なので、普段のお手入れも簡単です。
ぬか床の基本旬の有機野菜をぬか漬けで楽しむ
『材料』(2~4人前)
・きゅうり 1本
・なす(小) 1本
・にんじん 1/2本
・ぬか床(わたしのぬか床セット)
『作り方』
①野菜を洗い、水分を拭き取り、容器に入りやすい大きさに切る。
②ぬか床に入れる。素材が出ないようにぬかの中に入れ込む。
③12~15時間程度漬けたら、取り出しぬかを落とし、キッチンペーパーなどで拭き取る。(一般的には洗う人が多い)
④食べやすい大きさに切り、皿に盛る。
※レシピのポイント
 このレシピのポイントは3つです。
 1つめは、野菜を洗ったら水分を拭き取ること。水が多く入ると、ぬか床の状態がゆるくなる原因にもなります。
 2つめは、野菜の硬さや大きさによって、漬ける時間を変えること。例えば、きゅうり、なすなどの野菜より、にんじんや大根などの根菜類の方が、漬けておく時間が長くなります。
 3つめは、一般的には、食べる前にぬかを水で洗いますが、私の場合は、ぬかの栄養を逃さないように、洗わずにぬかをキッチンペーパーなどで拭き取り、細かいぬかがついている状態のまま食べます。
ぬか床のアレンジ1意外な野菜をぬか漬けで楽しむ
 基本的な野菜を漬けていると、時に、意外性のある野菜をつけてみたくなります。それが案外おいしく仕上がるのが、ぬか床のすごいところです。
 そんな魅力あるぬか漬けの材料として、今回ご紹介するのが、ミニトマトとスイカの白い部分を使ったぬか漬けです。
 トマトはジューシー、スイカはシャキシャキとした食感を残しつつも、ぬかの発酵により、まろやかな味になります。うまみ、塩みがつくので、お茶や食事によく合います。スイカは食べる前に赤い部分と白い部分を切り分けておきましょう。スイカの他にも間引きされたメロンなど普段捨てていたものもぬか漬けに合います。
『材料』(2人分)
・ミニトマト 6個
・スイカの白い部分 大1/8玉分
・ぬか床(わたしのぬか床セット)
『作り方』
①トマトを洗い、水分を拭き取る。スイカは正方形に切る。トマトのヘタはかわいいアクセントになるので、そのまま残す。
②ぬか床に入れる。素材が出ないようにぬかの中に入れ込む。
③12時間程度漬けたら、取り出しぬかを落とし拭き取り、皿に盛る。(一般的には洗う人が多い)
※レシピのポイント
 このレシピのポイントは2つです。
 1つめは、ミニトマトの選び方です。ミニトマトは、皮が破けそうなものや柔らかすぎるものは、中の水分がぬか床に出るので、選ばないようにしましょう。
 2つめは、スイカは赤い部分は普通に食べて、残った白い部分を漬けて無駄なく食べましょう。ただ雑菌が入るのを防ぐため、食べ残しを使うのではなく、最初から切り分けて使いましょう。
 他にも、ごぼうやアボカドもおすすめです。
 ごぼうの香りとぬか漬けのうまみがマッチし、深い味わいになります。塩味もあるので、ごはんにもよく合います。
 アボカドは実のしっかりとした少し固めのものを選び、皮をむいて漬けましょう。自然な甘さで、ひと手間を感じられる逸品です。お酒のおともにもぴったりです。
 お好みの新鮮な野菜で、ぜひお楽しみください。
ぬか床のアレンジ2魚をぬか漬けで楽しむ
 野菜だけでなく、魚や肉もぬか漬けにすれば、メインのおかずにできます。福井県の郷土料理には「へしこ」という青魚のぬか漬けがあります。
 魚や肉は、加熱前の生の状態で漬けておくことによって、酵素や酵母の働きで、たんぱく質が分解され、肉や魚が柔らかくなります。ぬかの香りはそこまで残らず、魚自体のうまみが引き出された味になります。ぬか床は、野菜とは分けて、他の容器や密閉できる袋で包みましょう。
 今回は、9月から10月に旬をむかえる「サンマ」のぬか漬けを紹介します。
『材料』(2人前)
・サンマ 2尾
・大根おろし 適量
・大葉 2枚
・すだち 1個
・ぬか床(わたしのぬか床セット)
『作り方』
①サンマは、頭とワタをとり、洗ってから水分を拭き取る。
②サンマをぬかに漬ける。おなかにもぬかを入れる。
③14~15時間程度漬けたら、取り出しぬかを落とし、拭き取る。
④網(あみ)やグリル、フライパンで、弱火で両面を程よく焼く。
⑤皿に盛り付け、大葉と大根おろし、切ったすだちを添える。
※レシピのポイント
 このレシピのポイントは3つです。
 1つめは、ぬか床は、野菜と分けること。ぬか床が2つない場合は、袋や別の容器にぬかを適量取り分けて漬けましょう。
 2つめは、サンマの頭やワタはきれいに取り除き、水分を拭き取ること。ぬか床がいたむ原因にもなるので、しっかり行いましょう。
 3つめは、焼く時は、火加減に注意しましょう。焦げやすいので、弱火か、弱火に近い中火くらいで焼くのが良いでしょう。
 漬けて、取り出したものは、生魚なので、当日中に食べましょう。
 他にも、サバの切り身やししゃもなどを漬けてもおいしいです。手に入りやすい魚でお試しください。
メンテナンスしながら長く楽しむ「いりぬか」でぬか床をお手入れ & ぬか床のもとづくり
 ぬか床を使っていると、ぬかが減ってきたり、水分の多い野菜から水が出てきたり、ぬかの状態が変化してくる時があります。そんな時は、「いりぬか」をたして、ぬか床をお手入れしましょう。同じ、金沢大地さんの有機米のぬかで「たしぬか」がおすすめです。
 たしぬかの方法は簡単です。ぬかと塩を10:1の割合で、ぬか床に入れて混ぜるだけ。その際に、唐辛子、昆布を入れると風味豊かにおいしくまとまります。もしあれば、山椒(さんしょう)の実、干し椎茸(しいたけ)を入れると、さらにうまみや風味が豊かになります。
 また、ぬか床の状態に合わせて、たしぬかの量は調整しましょう。たしながら混ぜて、耳たぶ程度のねり具合になったら大丈夫です。
 放置しているとカビが生えてくることもあります。白カビは問題ないので、取りのぞきましょう。青カビが生えてきた時は、ぬか床ごと取り換えましょう。
 ぬか床をゼロから作る場合は、上記のたしぬかの材料に、水を加えて柔らかくし、発酵をうながすため、白菜やキャベツの芯、にんじんなどの漬け捨て野菜を加えると、ぬか床ができます。
ぬか床で暮らしに楽しみが生まれます」
 発酵食品が改めて注目されている今、ぬか床を1つでも持っていると、毎日の食に「楽しみ」が生まれます。
 私は、ぬか漬けのすばらしさは、大きく分けて3つあると思っています。
 1つめは、ぬか漬けは、日本が誇るべき伝統的な食文化であるということ。さまざまな地域で、その土地の産物を使い、ぬか漬けが作られ、受け継がれてきました。
 2つめは、健康的であること。ぬか床には、植物性乳酸菌が豊富で、腸内環境を整えてくれる働きがあるといわれます。また、ぬか漬けにすることで、野菜本来がもつ、ビタミンB1、B2、ビタミンA、カルシウムなどの栄養を高めることができます。
 3つは、エシカルな食品であるということ。今回紹介した、スイカの白い部分のように、いつもは捨てている部分もぬか漬けにすることで、おいしく食べることができます。大きくなって固くなった野菜も、小さめに切って、ぬか漬けにするとまろやかになって食べやすくなったりもします。日々の小さなことですが、食べ物に感謝して食べ尽くすことは、地球環境にも優しく、心も優しくなれるように思います。
 良いことづくめのぬか床をぜひお試しください。
*料理家プロフィール 横山 亜紀 さん
 オーガニック食 料理家 / ウェブデザイナー
 デザイナーでありつつ、有機野菜、オーガニック食材を使う料理家。有機農家さんを訪ね、各地のおいしい有機食材を探しています。オーガニック食材専門店 Be Organic Marketの店主(現在ネット販売)。デザインセンスを料理の色や盛りつけにも生かしている。Cleval Inc. 代表取締役。
https://yellmarket.yahoo.co.jp/note/lifestyle/organickitchen/article3.html
 「サッポロ」より、メール。
 カルチャー、グルメ、レシピ、ビール、もちろんヱビスまで。YEBISU MAGAZINEでは、日々の暮らしとヱビスビールの愉しみ方をお届け中。黒毛和牛サーロインをお取り寄せしてつくる大人の贅沢レシピ。マナーや名山を学んで、気軽に楽しみたい登山。お好きな記事を見つけて、ヱビスビールを飲みながらご覧ください。
http://d.sapporobeer.jp/c/ak3PajgyiUdY7kae
 「クラブツーリズム」より、メール。「テーマのある旅®」♪
https://www.club-t.com/area/nagoya/theme/?waad=uhr5lYHZ&utm_source=mail&utm_medium=crm&utm_campaign=04_mail_crm_10207&utm_content=10207
 同じく、「ひとり旅」の案内♪
https://www.club-t.com/sp/theme/friend/ohitori/special/common/premium/?waad=Y4BrqSmt&utm_source=mail&utm_medium=crm&utm_campaign=02_mail_crm_10210&utm_content=10210

 買い物に行きましょう。
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 「河合屋 とうふ店」を覘く。9時開店。(火)豆腐、油揚げ、(水)豆腐、油揚げ、(木)油揚げの販売の張り紙があり!
 何時までやっているんでしょう?
静岡県浜松市西区雄踏町宇布見5275-1
http://www.tofu-park.com/detail/ibeumzgosz/index.html
http://pennkiyasan.hamazo.tv/d2013-05.html

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 「コンビニに寄り。「MEGA BIG」を買う。
 ホームセンターに行き、木のお椀を探したけど、高かった!「ボールペンの芯 ZEBRA JF-0.5芯」68円を2つ買う。

 スーパーに行き、「明治ブルガリアヨーグルト」138円、「納豆」48円、「ケイちゃん みそ味」375円、「緑豆もやし」20円、それに116円のところ20%引きで93円の「フジ メロンパン ハッピーターン」を買う。パンにはボーナスポイント35が付いているから、実質58円!
 百均に行き、「パジャマゴム」110円を買う。帽子の修理用です。「ベビースターラーメン」を売っていないか探したが、このお店にはないようだ。レジが行列!
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Merry Hobby S-228

 黒
 濡れても弾力があるソフトなゴム
パジャマゴム 15mm 約1.5m
 こども用・大人用パジャマに
日本製
メリー♥ホビー
 素敵時間
・濡れても弾力が変わらない肌に優しいソフトなゴムです。
・優れた耐久性があり、型崩れしません。
・洗濯に強く、早く乾きます。
品質表示
 ゴム糸 天然ゴム
 たて糸 レーヨン
 よこ糸 ポリエステル
製造発売元 ティー・エム・エスプラニング
TEL 0120-163083

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 宝くじ売り場に行ったら、ここも行列だった。「LOTO7」を買う。今日は、「大安」&「一粒万倍の日」らしい。

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 昼食は、「メロンパン」と「ホットコーヒー」♪
フジパン
 メロンパン ひろがるしあわせ ハッピーターン 味
 楽しい驚きハッピーターン!
亀田製菓(株)監修
 ハッピー王国のターン王子
製造所固有番号 +FMI
 いんなにHAPPYがTURNしますように♪
1個当たり 334kal
フジパン株式会社
名古屋市瑞穂区松園町1-50
TEL 0120-25-2480
http://www.fujipan.co.jp

 「酒&FOOD かとう」に行き、「澤乃井 ひやおろし」2,398円を伝票にて買う。
https://slowkato.hamazo.tv/
http://eshoku.com/

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 夕方は、「澤乃井 ひやおろし」で一杯♪
奥多摩 之秋季
 元禄藏熟成 純米酒
 要冷蔵
純米ひやおろし<生詰 要冷蔵>
 十分に味がのって
 酒が太くなっている
 夏を越さないとこうはならない
 という訳で、この酒も
 秋の味覚のひとつではある
アルコール分:15度以上16度未満
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合:65%
製造者 小澤酒造株式会社
東京都ア青梅市沢井2-770
TEL 0428-78-8215
FAX 0428-78-8195
http://www.sawanoi-sake.com/

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 おつまみは、「萩屋(はぎや)ケイちゃん みそ味」で一杯♪由来からすると、「しょうゆ味」にした方がよかったのかな???でも「ケイちゃん」って、普通、味噌だよね!?
 これは、旨いね!!!オススメ♪♪♪
飛騨の味
 カット済み味付鶏肉
 国産鶏肉100%
 フライパンで焼くだけ!
鶏ちゃんとは(ケイちゃん)?
 岐阜県の飛騨・奥美濃地方発祥の郷土料理で、鶏肉を一口サイズにカットし、味噌・醤油・香辛料などを調合したタレに漬け込んであります。由来は諸説あり、ケイちゃんの「ちゃん」は、タレの意味を持つ「醤(じゃん)」が変化したと言われております。
 鶏肉を醤(じゃん)で味付けした「ケイジャン」が、いつしか「ケイちゃん」となったようです。元来、家庭料理なので、現代となっても発祥も判別できない程、地元に愛され根付き、それぞれの家庭やお店の味と楽しみがございます。
 弊社では、安心安全を追求した国産鶏肉を使用し、味の良さと手軽さでご好評を頂いております。ケイちゃん製造50余年。草分けとしての味をご賞味ください。
『調理例』(2~3人前)
①本品を油をひかずに、中火でおよそ火が通るまで炊く。
②ザク切りのキャベツ1/4玉(約250g)を投入。
③強火で一気に炒める。
100g当たり 126kcal
内容量 230g
製造者 有限会社 萩原チキンセンター
岐阜県下呂市萩原町古関1014の1
TEL (0576)52-2135
http://www.k-chan.co.jp/

 タマネギ、ささげ、もやしを入れましょう!「ささげ」は、第2収穫期!!!
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長野県産 緑豆もやし

 TOPVALU BESTPRICE
200g
100g当たり 14kcal
【緑豆もやしとにらの豆腐中華サラダ】
『材料』(3人分)
・緑豆もやし・・・200g
・絹ごし豆腐・・・1丁
・にら・・・1束
『作り方』
①もやしは熱湯でさっとゆがき、ざるに取る。にらは同じ熱湯で色よくゆでて冷水に取り、水けをしぼって3~4cmの長さに切る。豆腐は1cmっくらいの厚さの食べやすい大きさに切り、器にもやしとにらを敷き、豆腐を盛り付け冷蔵庫で冷やす。
②お好みのドレッシングをかける。(中華ドレッシングがよく合います。)
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196

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 豆腐も入れちゃいましょう!
絹ごし豆腐
 富士山の恵み
内容量 300g
100g当たり 56kcal
製造者 町田食品株式会社
静岡県富士市久沢269-1
TEL 0120-71-3049
http://www.machida-shokuhin.co.jp

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 デザートは、「青森県産 きおう」。「きおう」っていうリンゴ、美味しいですよね↑↑↑

 2020年8月29日の朝刊に「自宅バーベキュー人気 感染気にせず気分転換」という記事がでていたね♪今は空前のキャンプブームだね。どうして、こんなにキャンプブームになったんだろう???自分も以前は、よくキャンプに行っていたけどね!でも、今は全く行っていないな・・・。
小型用品 売れ行き好調
 コロナ禍で外出に気を使う状況の中で、自宅のベランダや庭でのバーベキューが人気だ。感染拡大を気にせず、手軽に気分転換ができる。雑貨店では家で使いやすい小型のテーブルや椅子の売れ行きが好調で、食品メーカーは自宅でアウトドア気分を楽しめる調理法などを紹介している。
 千葉県船橋市の四十代の女性会社員は最近、晴れた日に自宅のベランダにホットプレートを出し、4歳の双子の男の子とランチバーベキューを楽しんでいる。「自分の在宅勤務が増えたことや、子どもを連れて外で遊ぶ機会も減り気味なので、日光浴を兼ねて始めました」
 インターネット通販でアウトドア用のテーブルと椅子のセットを購入。煙や臭いで近所に迷惑を掛けないよう、食材はあらかじめ台所で調理してベランダでは最後に火を通すだけ。「子どもにとってはいつもと違う特別感があるようで、とっても楽しそう。準備や片付けも積極的に手伝ってくれます」と言う。
 東京・渋谷の東急ハンズ渋谷店では、従来は旅行用品を置いていた1階入り口近くを、5月以降アウトドア用品売り場に改装。自宅でアウトドア気分を楽しんでほしいと「オウチスト宣言」と銘打ったのぼりを立てている。担当者は「折り畳みできるテーブルやリクライニング式の椅子など7、8千円から1万円の物がよく売れます」と話す。
 象印マホービンが8月に発売したホットプレート「やきやき」は、溝の形状を工夫し脂の飛び散りを抑えたのが特長。自宅バーベキューも追い風に出足の売れ行きは好調という。店頭想定価格1万9千円前後。
 エバラ食品工業は、ホームページで「おうちBBQ(バーベキュー)」と題して、同社の焼の肉のたれを使った肉の串焼きなどの作り方を紹介。焼き肉のたれの売り上げは好調に推移している。
 同社宣伝企画課で「バーべキュー上級インストラクター」の資格を持つ田中敬二さんは「家にある調理器具で肉の塊を串に刺して焼くだけで気分が変わります。マンションはベランダで火を使えないところも多いので確認を。トラブルにならないように、できればご近所に事前に連絡をするのが良いでしょう」とアドバイスする。
   ◇  ◇
 マンションのベランダを利用する場合は注意が必要だ。避難経路にもなるため、設置できないものや火気の扱いも含め禁止事項が多い。管理規約などでしっかり確認することが大切だ。
 子どもの転落事故も、消費者庁によると、14歳以下の子どもが窓やベランダから転落し、死亡した事件は2010年から14年までに92件発生。幼児が多く、目を離さないようにしたい。
https://www.chunichi.co.jp/article/111743?rct=life

本日のカウント
本日の歩数:9,565歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:53.1kg、13.4%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳

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2020年9月25日 (金)

アサギマダラを「招致」

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、9/7の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
「神奈川県 寒川町(さむかわ)」
 マスクメロン
《根岸農園》根岸さん
・キュウリ餃子
①キュウリをスライスして塩を加えて揉む。
②ニラ、キャベツをみじん切りにし、豚ひき肉に混ぜる。コショウ塩で味付けし、①のキュウリをみじん切りにして入れる。
③ニンニク、ショウガ、片栗粉、ニンニク醤油タレ(醤油、ニンニク、ショウガ、砂糖、ゴマ油、塩、コショウ)を入れ混ぜる。
④餃子の皮で包み、フライパンで焼く。
・天然ウナギの蒲焼き
①天然ウナギに焼酎をかけ酔っぱらわせ、捌く。
②炭火で身の方から焼く。
③ウナギのタレ(骨を焼いてお酒で煮たもの)をつける。
・天然鮎の塩焼き
・ナスとインゲンの煮浸し
・白ナスと豚肉の炒め物
「神奈川県 茅ヶ崎市」
<T-KATE INTERNATIONAL ACTIVE WETSUITS>金井さん《KATE'S CAFE》
☆オーダーメイドウェットスーツ 65,000円~
・アボカドソースの冷やしうどん
①アボカドの中身を取り出し、フォークで潰す。自家製めんつゆ(カツオ節、昆布、昆布茶、干し椎茸などを煮込む)を入れる。
②スライスオニオン、ちくわ、アボカドを自家製めんつゆで和える。
③器に①を入れ、冷やしたうどんを入れ、千切りのフリルレタスをのせる。②をのせる。トマトとゆでエビをのせる。
・シラスとオリーブのブルスケッタ
①グリーンオリーブをみじん切りにし、シラスを混ぜる。
②フランスパンにのせる。
・タマネギの豚肉巻き
①玉ネギを1cmの輪切りにして、輪にする。
②やまゆりポークに塩コショウし、タマネギに巻きつける。
③フライパンで焼き、お皿に盛り、自家製サルサソースをかける。
・ズッキーニのアンチョビグリル
①ズッキーニを3cmにカットし、刻んだアンチョビとニンニクをのせる。
②オーブンで10分焼く。
③パン粉と粉チーズを混ぜ、キツネ色になるまで炒める。ズッキーニにかける。

 「静岡ダイズキTV」は、浜松。
https://twitter.com/shizuoka_dsk_tv
《かんたろう》
・うな重 3,250円(税抜き)
・市松重 5,980円(税抜き)
・ミニ丼 1,580円(税抜き)
《治一郎 大平台本店》
・焦がしバウムセット 900円(税抜き)
・ロールケーキセット 950円(税抜き)
・治一郎のプリン 350円(税抜き)

 「いろはに千鳥」は、狭山市(さやま)。
https://www.teletama.jp/irohanichidori/
<XK徒 CO., LTD ーザクト―>

 2020年9月25日のオマケの新聞より、「あなたは知っていますか?「動物の愛護及び管理に関する法律(動物愛護管理法)」」の引用。
 9月20日から26日は「動物愛護週間」です。犬や猫をはじめ、愛護動物の虐待や廃棄などには、厳しい罰則が課せられることをご存じでしょうか?この機会に、昨年改正された「動物の愛護及び管理に関する法律」について学びませんか?1973年に初めて制定された「動物の保護及び管理に関する法律」は、1999年に、現在の「動物の愛護及び管理に関する法律」に名称変更され、新たに動物取扱業規則や飼い主責任の徹底などが盛り込まれました。その後、2回の法改正を経て、昨年6月に3回目の法改正がされました。では、どんな法律なのか、早速見ていきましょう。
【猫や犬のほか、愛護動物をみだりに殺したり傷つけた場合】
 5年以下の懲役又は500万円以下の罰金
【猫や犬のほか、愛護動物に対し、みだりにえさや水を与えずに衰弱させるなどの虐待や遺棄(捕獲した猫を、他の場所へ遺棄した場合も含む)】
 1年以下の懲役または100万円以下の罰金
 ※通報は警察、相談は各市保健所、浜松市動物愛護教育センターまで、
 今回は、「動物の愛護及び管理に関する法律」の中でも、身近に起こりうる問題について取り上げましたが、いかがでしょうか?想像以上に重い罰則だと感じる方も多いかもしれません。そこで、これからの法律の背景について、浜松市動物愛護教育センター所長の井口義博さんに、お話を伺いました。「動物の所有者は動物が寿命を迎えるまで飼うことが義務付けられています。動物を飼い始める前に、飼い主が入院、高齢等による施設への入居、死亡などで飼えなくなった場合、代わりに飼える人を探しておくことも必要です」。この瞬間も助けを求めている動物たちがいます。不幸な動物たちをなくすことーそれは、わたしたちが平和な社会を築く上で、決して欠かすことができないのではないでしょうか。
 ※愛護動物とは牛、馬、豚、羊、山羊、犬、猫、いえうさぎ(家ウサギ)、鳩、いえばと(家鳩)、あひる、および人が占有している哺乳類、鳥類、は虫類
■取材協力/浜松市動物愛護教育センター

 「日本酒ギフトのミツワ酒販」より、楽天メール。「石巻の食のプロが作った超プレミアム茶漬け」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/k-cha-giftset/?scid=rm_205145
 「キリン」より、メール。「うしろむき夕食店」(冬森灯)。
『縁結びカツサンド』
https://note-kirinbrewery.kirin.co.jp/n/n23bdf2b2ae47?gs=55422bc51ece
https://note-kirinbrewery.kirin.co.jp/m/m4dd8c68635d6?utm_source=kcmemn&utm_medium=social&utm_campaign=own-KH_kcmemn_200925
 「アサヒ」より、メール。「お気に入りのおつまみと『アサヒスーパードライ』を撮って応募しよう!」だって・・・「スマホ」がないと応募できないジャン!!!
https://www.asahibeer.co.jp/park/cp/200915-201009/
 「たっぷり5種の果実にヨーグルトを添えたような味わいが楽しめる『アサヒ贅沢搾りプラス』あなたはどちらを飲んでみたい?
https://www.asahibeer.co.jp/park/vote/
【〆鯖ポテトサラダ ~簡単3stepおつまみ~】
 買ってきたお惣菜で簡単アレンジ♪〆鯖と甘酢ショウガの酸味がポテトサラダを和風なおつまみに仕上げます♪
『材料』(2人分)
・鯖(市販品)・・・60g
・ポテトサラダ(市販品)・・・150g
・甘酢ショウガ(市販品)・・・15g
・大葉・・・10枚
『作り方』
①〆鯖は5~6mmの厚さに切る。甘酢ショウガは食べやすい大きさに切る。
②市販のポテトサラダに、1の〆鯖と甘酢ショウガを加えてザックリ和える。
※具材は混ぜすぎず、ザックリ和えるくらいがオススメ。
③2を器に盛って大葉を添え、巻きながら食べる。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002601

 「タカラ食品工業」って、ハム・ソーセージを作っている会社なんだね。
https://www.takara-butz.co.jp/

 今日の仕事・・・。
 2回の「Jeopardy」が予定されていたが、計画変更にあい、1つになった!
jeopardy
「名」危険にさらされること、有罪になる危険性、危機、危険:発音dʒépərdi、分節jeop・ard・y
Jeopardy!
TV番組ジェパディ◆1964年にアメリカ始まったテレビのクイズ番組で、問題はカテゴリー別、金額別に区分されている。
https://eow.alc.co.jp/search?q=Jeopardy&ref=sp

 仕事を終え、帰宅途中、「ガソリンスタンド」に寄る。前回は、8月26日に入れている。約1カ月ぶりか・・・今回は、ガソリンがもったな。
 313.6km走って、22.08L入った。リッター14.2kmだね。1リットル127円のところ2円引きで125円。2,760円也。

 ガソリンスタンドを出ると雨が強くなったが、「ドラッグストアー」に行く。4個108円の「デュエット植物石鹸」を15%引き券を使って、92円也。

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 夕方は、「レタスとタマネギスライスのサラダ 元祖オキコラーメン添え」で一杯♪「ベビースターラーメン」で美味しかったから、「オキコラーメン」でもやってみた!これは、アリ!

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 それに、先日100g106円で買った「太平洋 かつおたたき「生食用」」で一杯♪
 「ごはんジャパン」でやっていた食べ方!これ、本当に美味しいです♪
 カツオには、マヨネースが合うよね!!!
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/himitsu/?id=0077
炭焼き たたき
 美味しさは「鮮度」と「焼き」にあり。

 2016年10月4日の朝刊に「アサギマダラを「招致」」という記事が出ていたっけ。「アサギマダラ」って、奇麗だよね。うちの近くにも来てほしいな!「フジバカマ」を、植えるか!?
愛知・蒲郡市 フジバカマ植栽に力
 愛知県蒲郡市が、渡りチョウ「アサギマダラ」の招致作戦に本腰を入れている。昨年10月、アサギマダラが好む「フジバカマ」が植えられている大久古池(竹谷町)に大挙飛来し、市外からも見物客が訪れた。さらに多くのアサギマダラを呼び寄せようと、市内でフジバカマの植栽が進んでいる。
 昨年、大久古池を視察した稲葉正吉市長は衝撃を受けた。「人懐っこくて逃げない。すごいチョウだ」。一説には、海をも越えるとされるアサギマダラ。白と黒の羽を優雅に広げる姿を求め、池のほとりには多くのファンが集まっていた。
 フジバカマは1株500円程度で購入できる。稲葉市長は早速、市内の公園に植えるよう指示。3月にはとよおか湖公園(豊岡町)、4月には旭公園(旭町)に計40株ほど植えられた。生育は順調で、とよおか湖公園のフジバカマは紫色のつぼみを膨らませている。開花すれば、大好物を求めてアサギマダラが飛来する可能性がある。

アサギマダラ(浅葱斑)チョウ目 タテハチョウ科 マダラチョウ亜科
 Parantica sita
 chestnut tiger
•大きさ (前翅長)43-65mm
•時 期 4-10月
•分 布 (北海道)・本州・四国・九州・沖縄
 濃茶色地に青白い斑紋があるアゲハチョウよりも大きなチョウ。斑紋部分は半透明。胴体もまだら模様になっている。
 平地から山地、高原まで広く見られ、都市部の公園に飛来することもある。初夏から発生するが、晩夏から秋にかけて見る機会が多くなる。
 あまり羽ばたかずにふわふわと優雅に飛ぶ。移動性が強く、マーキング調査では数百キロも離れた場所で発見されることもある。本州の北半分や北海道では冬越しできず、毎年、暖地で発生したものが飛来するが、個体数は少ない。
 幼虫の食草は、キジョラン、イケマなど、ガガイモ科の植物。幼虫も成虫も体内に食草由来のアルカロイド系毒物質をもつ。
 本土では幼虫で越冬するが、南西諸島では決まった越冬態はもたず、卵から成虫までのすべてのステージで越冬すると思われる。
https://www.insects.jp/kon-tyoasagi.htm
アサギマダラ
 チョウ目 タテハチョウ科 マダラチョウ亜科
 Parantica sita
体長 (終齢)40mm前後
発生時期 1年中(年2~4化)
越冬形態 幼虫
蛹化方法 葉の裏などで垂蛹になる
寄主植物 キジョラン・イケマ・カモメヅル・サクララン・ツルモウリンカ(キョウチクトウ科)など
分布 (北海道)・本州・四国・九州・南西諸島
 キジョランの葉を食べるアサギマダラの若齢幼虫。小さなうちの幼虫は葉を円形に齧りその内側を食べる。これを「トレンチ行動」という。植物が出す防御物質を堰き止めるためとも言われるがこの行動の意味は十分には解明されていない。
 ある程度育った幼虫は、ふつうに葉の縁からも食べるようになる。
https://www.imokatsu.com/imo-asagimadara.htm

本日のカウント
本日の歩数:3,121歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:53.5kg、12.2%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳

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2020年9月21日 (月)

敬老の日のセット

 今日は、「敬老の日」。
 朝刊のコラム欄より、引用。
 十一歳の犬の元気がない。動物病院に張ってあったポスターによると、当てはまる犬種の平均寿命に近くなっている
▼大型犬を人間の年齢に換算する正確な計算式は知らないが、七を掛ける昔からのやり方だと七十七歳。赤ん坊だった犬が自分の年齢を抜いて、先輩になっていく
▼足をひきずるようになった。階段も下りられない。遊んでやらなければ一日中寝ている。劇作家の三谷幸喜さんが同じ種類の犬を飼っていたようで、なんでも十歳までを犬の寿命と考え、それ以降の年齢は神さまからの贈り物と思った方がよいと書いていた。どれぐらいのプレゼントがもらえるのか心配である
▼よたよたと歩く犬は近所の高齢者に人気が高い。散歩の途中で、よく声を掛けてくださる。「がんばれよ」「がんばんなさいよ」−。犬は犬でそう言ってくれる人に近づいて体をすり寄せる。「あなたも」と返礼しているように見えてしかたない
▼敬老の日である。現在、百歳以上の人は約八万人。統計を取り始めた一九六三年には百五十三人だった百寿はここまで増えた。犬と一緒にする気はないが、神さまの贈り物が大勢に届くようになった
▼もちろん大切なのは贈り物の中身。健康で心穏やかに過ごせなければありがたみはない。そのために手を貸す世の中でありたい。「いずれはおぬしも」。七十七歳の先輩がそう言った気がする。
https://www.chunichi.co.jp/article/124362?rct=syunju

 今朝の朝刊の「くらし歳時記」より、「稲穂素揚げ」の引用。
 ふいに窓から入り込む涼やかな風と虫の音が、胸に染みる時季になりました。よくよく耳を澄ますと、あちらの窓とこちらの窓から聞こえる虫の音。耳の中でまじり合うと、小さなオーケストラです。
 明日は秋分です。これから12月の冬至までの間、さらに夜は長くなり続けます。
 さて、庭の稲も収穫を終えました。刈り取る時はぷうんと香ばしい匂いがして、山積みのわらの上で遊んだ日を思い出しました。むずむずと気持ちが動くままに今年は、念願の稲穂の素揚げをやってみることに。
 フライパンに油を入れ高温に熱し、5、6本束ねた稲穂を入れて20秒ほど。ぱちぱちと勢いよく跳ねることもあるから、長袖長ズボン、軍手で。思いがけず今年はフェイルシールドという強い味方も。念のため重装備で挑みます。
 全てを聞かせようと思わず、ほどほどで油からあげて。はじけて白花になったお米をぼちぼちとつまんでいただければ、にんまり笑顔が広がります。

 ここで、『ふれ愛交差点』2020年9月号より、「敬老の日セット」の引用。
 「健康は食から」といわれるように、食べることは大事。家族の健康と長寿を願う祝い膳です。
 元気な体を保つためには、筋肉や骨の材料となるたんぱく質が重要です。魚には記憶力を高めるDHA、牛肉には鉄や亜鉛も豊富です。この献立のように、いろいろな食材からたんぱく質をとるように心がけましょう。
【鯛の押し寿司】(349kcal)
おめでたい席にぴったりの華やかさ
『材料』(2人分)
・温かいごはん・・・2合分
・鯛(刺身用さく)・・・80g
・昆布(10×15cm)・・・1枚
・A
 白いりごま・・・大さじ2
 酢・・・1/4カップ
 砂糖・・・大さじ2
 塩・・・小さじ1
・ラディッシュ・・・3個
・塩・・・少々
・青じそ・・・10枚
『作り方』
①鯛は薄切りにする。ペーパータオルを酢少々(材料外)でしめらせ、昆布をふく。昆布に鯛を並べ、ラップをかけて冷蔵庫で30分ほどおく(時間外)。
②Aを混ぜ、温かいごはんに回しかけ、うちわであおぎながら切るように混ぜ、寿司めしを作る。ラディッシュは薄い輪切りにし、塩をまぶして10 分ほどおき(時間外)、もんで水気をしぼる。青じそはせん切りにする。
③型に寿司めしの半量を詰め、青じそ、残りの寿司めし、ラディッシュを順に重ねる。鯛を並べ、ふたをして押す。15~30分おき(時間外)、食べやすく切る。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5f2a477b3ae008fe70d6cbe0
【焼きしゃぶサラダ】(301klca)
ミネラル豊富なのりをちらして、うまみをプラス!
『材料』(2人分)
・牛肩ロース肉(薄切り)・・・300g
・グリーンリーフ・・・2~3枚
・長いも・・・120g
・ミニトマト・・・4個
・塩・・・少々
・サラダ油・・・大さじ1/2
・A
 しょうゆ、酢、サラダ油・・・各大さじ1
 練りわさび・・・小さじ1
 塩、砂糖・・・各少々
・焼きのり・・・適量
『作り方』
①フライパンに油を強火で熱し、牛肉に塩をふって入れ、サッと焼く。
②グリーンリーフは食べやすくちぎる。長いもは拍子木切りにする。ミニトマトは幅5mmに切る。Aは混ぜる。
③器にグリーンリーフ、長いも、ミニトマトを盛り、牛肉をひと口大に切ってのせる。Aをかけ、のりをちぎってちらす。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5f2a477b3ae008fe70d6cbe1
【沢煮椀】(56kcal)
最後にしぼるすだちが味の決め手
『材料』(2人分)
・豚ロース肉(薄切り)・・・60g
・にんじん・・・30g
・ごぼう・・・30g
・生しいたけ・・・2個
・さやえんどう・・・4枚
・A
 だし汁・・・4カップ
 しょうゆ・・・小さじ2
 塩・・・小さじ1/2
・すだち・・・2個
『作り方』
①豚肉は幅2mmに切る。にんじんはせん切り、ごぼうはささがきにする。しいたけは軸を取って薄切りにする。さやえんどうは筋を取り、斜めに細切りにする。
②鍋にAを中火で煮立て、豚肉を菜箸でほぐしながら1分ほど煮る。アクを取り、にんじん、ごぼう、しいたけを加える。
③煮立ったらさやえんどうを加え、ひと煮立ちさせる。器に盛り、すだちをしぼる。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5f2a477b3ae008fe70d6cbe2
くるみゆべし】(218kcal)
ほんのりしょっぱく香ばしい
『材料』(2人分)
・白玉粉・・・100g
・くるみ(無塩・粗く刻む)・・・30g
・砂糖・・・70g
・みそ・・・大さじ1/2
・ぬるま湯・・・90ml
・サラダ油、片栗粉・・・各適量
『作り方』
①ボウルに白玉粉と砂糖、みそを入れ、材料のぬるま湯を少しずつ加え、手で白玉粉をつぶしながらよく混ぜる。くるみを加え、混ぜる。
②直径18cmほどの耐熱の皿に油を薄く塗り、1を流し入れる。霧吹きで水を吹き(なければ手でふりかける)、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで3分加熱する。徐々に透明になってくるので、白い部分が少し残っている状態で取り出し、返して1~2分加熱する(全体が透き通ればよい)。取り出して冷ます(時間外)。
③包丁を水でぬらして食べやすく切り、片栗粉をまぶす。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5f2a477b3ae008fe70d6cbe3

 昨日のテレビ、「相葉マナブ」は、「マナブ!旬の産地ごはん」「千葉県 市川市」「」。
*高𣘺 亘
*あきづき
※全体が赤みがかっているのが熟した証拠。
 太陽を背に受けて収穫すると赤らみがよく見える。赤い服を着ていると梨に反射してどれが色回り(赤く)しているかが分からなくなる・
※保存方法:新聞紙にくるんで、冷蔵庫の野菜室に入れる。
【梨ジャム】
『材料』
・梨・・・2個
・砂糖・・・大さじ1
・レモン汁・・・大さじ1/2
『作り方』
①梨は皮をむき、芯を取ったら、1個は1cmの角切り、1個はすりおろす。
②鍋に、2種類の梨、砂糖、レモン汁を入れて強火にかけふつふつとしてきたら、弱火でとろみがつくまで約30分煮詰める。
③器に移して粗熱をとる。

梨ジャムヨーグルト、梨ジャムパンケーキ、梨ジャムアイス
【梨トースト】
『材料』(1枚分)
・食パン(5枚切り)・・・1枚
・梨ジャム・・・大さじ1
・梨・・・1/4個
・バター・・・10g
・シナモンシュガー・・・適量
『作り方』
①梨は皮をむき、芯を取ったら、約5mm幅にスライスする。
②食パンに梨ジャムを塗り、梨、バターをのせ、シナモンシュガーをふりかける。
③オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。
【梨のレアチーズケーキ】
『材料』(4個分)
・梨ジャム・・・150g
・クリームチーズ・・・200g
・砂糖・・・大さじ2
・ヨーグルト・・・大さじ2
・生クリーム・・・100mL
・レモン汁・・・大さじ1
〈ゼラチン液〉
 粉ゼラチン・・・7g
 湯・・・・大さじ3
〈ビスケット生地〉
 ビスケット・・・80g
 バター・・・50g
・ミント・・・適量
『作り方』
①ゼラチンは、熱湯でよく混ぜ、溶かしておく。クリームチーズは、常温に戻しておく。
②ビスケットを、密閉袋に入れて砕き、溶かしたバターを加えて、均一になるまで混ぜておく。
③ボウルに、クリームチーズを入れて柔らかくなるまで混ぜ、砂糖、梨ジャム、ヨーグルト、生クリーム、ゼラチン液、レモン汁を加え、よく混ぜる。
④容器に、ビスケット、チーズ生地の順に流し入れ、冷蔵庫で1時間冷やし固め、ミントを添える。
【梨のスムージー】
『材料』(2人分)
・梨・・・1個
・牛乳・・・200mL
『作り方』
①梨は皮をむき、芯を取ったら、小さめに切り、冷凍庫で約6時間凍らせる。
②キサーに凍らせた梨、牛乳を入れて撹拌する。
※梨プリン、梨アイス
【梨のフレンチトースト】
『材料』(1枚分)
・梨のスムージー・・・200mL
・卵・・・1個
・食パン(5枚切り)・・・1枚
・バター・・・15g
・梨・・・1/2個
・ミント・・・適量
『作り方』
①ボウルに梨のスムージーと卵を混ぜ合わせる。
②食パンを卵液に浸し、冷蔵庫で約20分染み込ませる。
③フライパンにバターをひき、浸したパンを中火で片面2~3分ほど焼き目がつくまで焼く。
④食べやすい大きさに切った梨をのせ、ミントを添える。
【まるごと焼き梨】
『材料』(1個分)
・梨・・・1個
・砂糖・・・大さじ1
・バター・・・15g
『作り方』
①梨の芯を、下まで貫通させないようにくり抜く。
②上1/3部分をカットし、穴に砂糖、バターを入れる。
③オーブントースター(250℃)で焼き目がつくまで15分焼く。
【梨の万能だれ】
『材料』
・梨・・・1個
・しょうゆ・・・大さじ4
・酒・・・大さじ2
『作り方』
①梨は、皮をむき、芯を取ったら、すりおろす。
②フライパンに、梨、しょうゆ、酒を入れて、中火で5分ほど煮詰める。
※梨ドレッシング、唐揚げ、梨のみそれ煮
【梨豚丼】
『材料』(2人分)
・梨・・・1/4個
・豚バラ肉・・・150g
・梨の万能だれ・・・200g
・こしょう・・・適量
・ごはん・・・2杯分(約400g)
・紅しょうが・・・お好み
・青ネギ・・・適量
『作り方』
①梨は、皮をむき、芯を取ったら、短冊切りにし、豚バラ肉は5cm幅に切り、青ネギは小口切りにしておく。
②密封袋に、豚バラ肉、梨の万能だれ、梨を入れて、冷蔵庫で10分漬け込む。
③フライパンに漬け込んだお肉を汁ごと入れ、中火で炒め、こしょうで味付けをする。
④ごはんの上に炒めた具材を盛り付けて、汁をかけ、お好みで紅しょうが、青ネギをのせる。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe/200920/

 「ごちそうカントリー」は、「浜松市東区」「葉ねぎ」。
*鈴木 裕弥、中野 輝一、大葉 紗瑛
※西部地区:グリーンスティック
 北部地区:みかたくんのおねぎちゃん
 東部地区:おしゃれねぎ
※露地栽培 冬~春が旬期
 ハウス栽培 周年 旬期
「おいしいをつくりましょ。」【ねぎしらすバーガー】
『材料』(4個分)
・葉ねぎ・・・100g
・バンズ(ライス)・・・8枚
・しらす(釜揚げ)・・・80g
・マヨネーズ・・・適量
・しょう油・・・少々
・ごま油・・・少々
・かつお節・・・適量
①葉ねぎを、根以外全て小口切りにし、ボウルに入れる。
②ここに、釜揚げしらす、マヨネーズ、しょう油を加え、よく混ぜ合わせる。
※中に挟む具はこれで完成!
③熱したフライパンに、ごま油をひき、ご飯で作ったバンズを焼いていく。
※火が通ってきたら、表面にしょう油を塗り、少し焦げ目が付くぐらい更に焼く。
※この工程を両面繰り返せば、バンズも焼き上がり!
④焼き上がったバンズの上に、先に作っておいた具をお好みの量のせ、もう一枚のバンズで挟み、かつお節をトッピングすれば…「葉ねぎしらすバーガー」の出来上がりー!
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=71985

 「人生最高の絶景キャンプ 富士山を見ずしてキャンプが出来るか」。
https://www.at-s.com/sbstv/camp/
<田貫湖キャンプ場>富士宮市
『簡単&絶品!キャンプ料理』阿諏訪 泰義
*タープ張り(ダイヤモンド張り)
・DDタープ 3×3-PRO 12,100円(税込)
 ①布を広げる。
 ②角の1つ目のループにそれぞれペグを打つ。
 ③ポールを組み立てる。
 ④タープの先にポールを立てる。
 ⑤ポールから1歩の所に紐を2本固定。
 ⑥布を左右に広げ、ペグで固定。
・Naturehike フォールディングチェア 5,800円(税込)
・コールマン インフィニティチェア 9.980円
<富士山本宮浅間大社>
・咲良みくじ ※湧玉池
<白糸の滝>
*薪割り
・モーラ・ナイフ
※バトニング:
 着火しやすい細い薪を作る技法
 最初は刃の中心を叩いて入れていく。入ったらナイフの先端を叩く。半分くらい入ると、手をひねると割れる。
・キンドリングクラッカー
*火起こし
 ①ほぐした麻紐は鳥の巣状にスタンバイ。
 ②火打ち石の上にチャークロス(炭になった布)を合わせる。
 ③利き手に火打ち金を持ち、側面を火打ち石に当たる。(振り抜く)
 ④火種をほぐした麻紐に入れ、息を吹きかける。
*キャンプ飯
【エビのエスニック炒め】
『材料』(すべて適量)
 有頭えび、ニンニク、ガラムマサラ、コリアンダー、塩、こしょう、生パセリ、タバスコ、白ワイン、オリーブオイル(日清オイリオ「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」使用)
『作り方』
①殻をむいたエビをオリーブオイルとニンニクで炒める。
②白ワイン、コリアンダー、タバスコなどで味付けする。
③エビをひっくり返して火を通す。4.火が通ったらパセリを加える。
【ちょいたしBBQ】
①富士宮特産 朝霧ヨーグル豚と鹿肉を焼く。
②「アウトドアスパイス ほりにし」をかけて食べる。
https://shop-orange.jp/news/3725/
【プーパッポン風カレー】
『材料』
 いなば食品「チキンのタイカレー(グリーン) 2缶、卵 2個、カニカマ 3本、セロリ 1本、赤パプリカ 1/4個、黄パプリカ 1/4個、玉ねぎ 1/4個、ご飯 適量
『作り方』
①野菜とカニカマを炒める。
②カレー缶詰と卵を混ぜて、1に入れる。
③卵が固まってきたらご飯と一緒に器に盛る。
【富士宮やきそば】
①肉かすとラードを炒める。
②豚肉、キャベツを炒めて、麺を入れる。
③ソースを入れて炒める。
④ダシ粉をふりかける。
【オリーブオイルアイス】
『材料』
 アイスクリーム、オリーブオイル(日清オイリオ「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」使用)
※「かけるオイル」としての使用がおすすめ。アイスクリームにも相性抜群!
『作り方』
①バニラアイスにオリーブオイルをかけるだけ。

 「365日の献立日記」は、昭和59年月4日。
https://www.nhk.jp/p/ts/DGZMN8GNRZ/episode/te/KWQ93Q9L8Z/
 しゆまい(キャベツ)、いかとわかめの(ねぎ)いためもの、青豆ごはん、かきたま汁
【しゅうまい】
①トンカツ用肩ロースを切る。もどした干ししいたけを切る。
②豚ひき肉、①、オイスターソース、しょうが汁を加える。塩?コショウ?、タマネギ、かたくり粉を入れ、こねる。冷蔵庫で1時間休ませる。
③しゅうまいの皮でタネを包む。(薬指を土台にして押し込む)
④5~7分蒸す。
⑤タレはからし醤油、酢コショウの2種類を用意する。
【いかとわかめのいためもの】
①イカ、生わかめを切る。
②ごま油でニンニクを炒め、ネギを炒め、ワカメを入れる。イカを入れる。
③酢、塩で味付け。
【かきたま汁】
『お吸物』沢村貞子
①かきたま汁は濃いめの味。
②片栗粉でとろみを付け、煮立たないようにしておき、卵を泡立て器でかき混ぜながらたらたら落とし入れ終わったら火を止め、さらしネギ、ショウガの汁を入れる。

 「霜降り明星の あてみなげ」は、「ボケ・ツッコミ交換ロケ」。
http://www.satv.co.jp/0300program/0080ateminage/
《あまのや繁田商店》葵区伝馬町
<HEIGHTS>葵区鷹匠

 「本気プリ」は、「岡崎市」「MVを撮ろう」。
https://hicbc.com/tv/magipri/
<籠田公園>
<桜城橋>
<岡崎城>
*《おかざき屋》
・八丁味噌のカステラシフォン 972円
・玄米入り 味噌せんべい(8枚入り) 648円
・もみじ印 みそ
・岡崎いえやす田楽
<ウッドデザインパーク>
「マジ旅 ~名場面集~」
・韓国
・フィリピン セブ島 スネークマッサージ
・タイ ゾウ、アライグマ

 「バナナマンのせっかくグルメ!
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/
「千葉県 いすみ市」
《四季》
☆カサゴの煮魚 時価
☆あじのさんが焼 1,500円(税込)
☆あじのなめろう 1,500円(税込)
☆地のさざえ丼 1,750円(税込)
・伊八重 2,450円(税込)
  カツオ、カサゴ、マグロ、青海苔
《網代》
☆ショウサイフグ
☆刺身の二種盛り 時価
☆サザエの壷焼き 時価
・刺身盛り合わせ 時価
  伊勢海老、さんま
・サワラの照り焼き 880円(税込)
《藤平さん》
・なめろう定食
《昭和堂洋菓子店》
☆栗づくし 352円(税込)
☆フルーツぷりん 374円(税込)
・いすみの梨タルト 330円(税込)
・伊勢えびロール 1カット 220円(税込)
「千葉県 銚子市」
《大久保寿司》
☆並寿司 1,100円(税込)
☆穴子の握り 1,940円(税込)
・上寿司 1,580円(税込)
 銚子伊達巻き、銚子つり金目、マグロ、鯛
★人気お取り寄せグルメ
・魚匠 がんこおやじ たこのやわらか煮 500円(税込)
  たこ飯

 「デラメチャ気になる!」は、90分SP.
https://tv-aichi.co.jp/deramecha/
「大須」
《PINEAPPLE MINT(パイナップルミント)》
・名古屋モーニング(ドリンク代のみ) ※お代わりは何枚でも可
・日替りパスタモーニング(ドリンク代+330円)
・味噌ササミかつ丼モーニング(ドリンク代+275円)
☆日替わり和食モーニング(ドリンク代+110円)
☆カレーライスモーニング(ドリンク代+220円) ※ご飯の量は自由に選べる
*ランチ
 ☆MO-RI-グラタンセット 990円
 ☆衝撃の村やんライスプレート 990円
 ・猛スピードカレー 700円
※帰りにアイスクリーム無料サービス。
<OTTO LAGO>個性的な洋服
☆海外から仕入れた洋服 880円~
☆クリアレインボーブーツ
☆ロングシャツ
☆オールインワン アメコミ柄
☆ワンピース
<ジェットコースター男>世界各国のジェットコースターグッズ
《インパール》インド、ネパールのカレー
《オッソ・ブラジル》
・鶏の丸焼き
《エルダンジュ》
・至福のカヌレ 1個 380円
《アニ―のアイスクリーム屋さん》
・ヤ-テロ(3トッピング:ナッツ、チョコレート、マンゴー) 650円
・ヤーテロ(あんこ、きなこ、チーズクリーム) 650円
・ヤーテロ(北欧ベリー、桃のコンポート、ビターチョコクリーム) 650円
《居酒屋 お馬のおやこ》
・とり天 682円
・りゅうきゅう和え 385円
・馬肉三種盛 2,970円
・かっぽ酒(竹酒) 3合 1,430円
「名駅」
《柳橋中央市場》
《丸八寿司》メニューのクセが強すぎる
☆三ツ矢サイダー巻 330円 ※3つの野菜が入ったお寿司
☆ドラゴン巻 440円 ※激辛食材
・嫁姑巻 770円 ※アカガイ、トリガイ
・間寛平巻 ※カニ2本
・松田聖子巻 ※ハマチ
・北斗巻 ※シャコとウニ
《喫茶 リバー》フリーペーパー、喫茶店
 『屋上とそら』フリーペーパー
《はらみ専門店 㐂晴屋(きばらしや)》
・はらみ4種盛り 1,950円(鶏はらみ、豚はらみ、馬はらみ、牛はらみ(赤))
 ①牛ハラミを網にのせてから20秒焼く。
 ②場所を変えて裏面を8秒焼く。
 ③赤いタレで食べる。
※ハラミはミディアムレアがベスト
 牛ハラミ→馬ハラミ→豚ハラミ→鶏ハラミの順番で食べる。こってり系→あっさり系の順=味の違いを楽しめる。

 「甲羅組」より、楽天メール。「つぶ貝」が、1,198円。しかも、送料無料!
https://item.rakuten.co.jp/kouragumi/250043/?scid=me_ich_pcn_301_20200921_6620433_001
 「クラブツーリズム」より、メール。「自宅で海外留学?ワインと秘境旅?」。
https://clublog.club-t.com/_ct/17391430
 「北国からの贈り物(北海道グルメ)」より、楽天メール。「チキンレッグスープカレー」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/snowland/104669/?scid=rm_190841

 9/20(日) 22:45のニュースに「コロナ治療薬候補のアビガン、承認申請へ 有効性確認か」というのがあった!もともとインフルエンザの薬だから効くような気がするな。
 新型コロナウイルスの治療薬候補「アビガン」について、富士フイルム富山化学が近く国に製造販売の承認を申請することがわかった。9月中旬まで実施した臨床試験(治験)のデータを20日に精査し、一定の有効性が確認できたもようだ。承認されれば、日本で開発された新型コロナ治療薬としては初めてとなる。
 申請後は、厚生労働省が有効性や安全性などを審査し、承認するか決める。新型コロナ治療薬はこれまでに「ベクルリー」(一般名レムデシビル)と「デキサメタゾン」が承認されている。
 アビガンはこれまで一部の病院で、患者の希望と医師らの判断で使える「観察研究」という枠組みで使用されてきた。正式に承認されれば、従来よりも多くの病院、患者に使用できる可能性がある。感染初期の軽症の段階で使うことが想定されている。ただ、アビガンは投与すると胎児に奇形が出るおそれがあることがわかっており、妊娠中やその可能性のある女性、相手の男性には使えない。
 富山化学は3月末に国内での治験を始めた。96人を目標に参加者を募集し、当初は6月末に終える予定だった。だが、緊急事態宣言などによって患者が減ったことから参加者数を確保できず、7月以降も治験を続けていた。7月中旬ごろから患者が再び増えたことで目標数を確保できた。
https://news.yahoo.co.jp/articles/5b123809f62ed7bb79792a509820bfa35d4834cb

014_20200921154901
 今朝の朝食の「納豆」に、昨日買った「長ねぎ」を入れましょう!

 「台風発生」ですぁ~!?直撃しそうですねぇ~!!!上陸時の24日(木)には、「温帯低気圧」に変わるという・・・でも、大雨が心配だ!
http://www.jma.go.jp/jp/typh/

016_20200921154901
 「ボールペンの芯」を替えましょう!大体1か月くらいでなくなるのかな。
ZEBRA ジェルボールペン
 GEL INK ROLLERBALL REFILL 替芯
JF-0.5芯
・品番:P-RJF5-BK
・適合商品
 サラサ0.5、サラサクリップ0.5 他
ゼブラ株式会社
東京都新宿区東五軒町2-9
TEL 0120-555335
http://www.zebra.co.jp/

 「古紙」を出しに行きましょう。11ポイントget!!!
 ついでに「ホームセンター」を覗きましょう。「ホームセンター」の園芸苗は、品質が悪い気がしていたが、種は、「サカタのタネ」なのかぁ~!それなら、買ってもいい気がする!!
https://www.sakataseed.co.jp/
 さらに、スーパーに入る。見ると買っちゃうんだよなぁ~!おつとめ品で108円の「エクアドル産 バナナ 5本」、おつとめ品で108円の「群馬県産 きゅうり 3本」、40%引きで108円のところ64円の「北海道小豆のあんどーなつ」、100g105円で196円の「北海蒸しだこ(生食用)」を買う。ポイントにて支払い。

008_20200921154901
 昼食は、「北海道小豆のあんどーなつ」と「混ぜご飯のおもっそ」と「ホットコーヒー」♪「あんどーなつ」は、ちょっと塩が利きすぎか・・・。
製造者 遠鉄ストア
 こしあん、小麦粉、ショートニング、ドーナツシュガー、砂糖、卵、パン酵母、卵加工品、乳等を主原料とする食品、食塩/甘味料(ソルビット)、膨張剤、乳化剤、pH調整剤、V.C、酵素、シリコーン、(一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆を含む)
1個当り 389kcal

 「コイン精米機」に、「米ぬか」をもらいに行きましょう!家庭菜園の肥料用です。無農薬有機栽培なんです。でも、「オーガニック」の認定を取るには、だいぶ面倒でお金もかかる!!!
004_20200921154901
 道路に「瓜?」が、実っている。生命力があるね!

002_20200921154901
 今日買った「きゅうり」を「ぬか床」に漬けましょう。

006_20200921154901
 夕方は、「北海蒸しだこ(生食用)」で一杯♪塩で食べるか、わさび醤油で食べるか、それが問題だ!
100g当たり 99kal
加工者 株式会社遠鉄ストア プロセスセンター
浜松市浜北区高薗1068-1

010_20200921154901
 それに「もやしと豆腐の中華風サラダ」♪野菜も取らないとね!!!
長野県産 緑豆もやし
 TOPVALU BESTPRICE
200g
100g当たり 14kcal
【緑豆もやしとにらの豆腐中華サラダ】
『材料』(3人分)
・緑豆もやし・・・200g
・絹ごし豆腐・・・1丁
・にら・・・1束
『作り方』
①もやしは熱湯でさっとゆがき、ざるに取る。にらは同じ熱湯で色よくゆでて冷水に取り、水けをしぼって3~4cmの長さに切る。豆腐は1cmっくらいの厚さの食べやすい大きさに切り、器にもやしとにらを敷き、豆腐を盛り付け冷蔵庫で冷やす。
②お好みのドレッシングをかける。(中華ドレッシングがよく合います。)
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196

012_20200921154901
 「木綿豆腐」を入れましょう!
富士山の恵み
内容量 300g
100g当たり67kcal
製造者 町田食品株式会社
静岡県富士市大渕字元篤3800-50
TEL 0120-71-3049
http://www.machida-shokuhin.co.jp

 ブロクを更新しようとしたら、「ただいま大変混み合っております。申し訳ございません。」って何だ???更新できない!!!
https://www.cocolog-nifty.com/

本日のカウント
本日の歩数:4,103歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.3kg、12.7%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳

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2020年9月20日 (日)

「身の回りのモノを整理して心地よく暮らす」、そして「大漁!えび娘」

 昨日のテレビ「おばあちゃんの台所」は、「サバの磯辺巻き」。
https://www.webtsc.com/sales/obaachan/
・サバ・・・1/2匹
・のり(巻き寿司用)・・・2枚
・ミツバ・・・1/2束
・紅ショウガ・・・35g
<サバ下ごしらえ用>
 塩・・・15g
 酢・・・400cc
 昆布・・・10g
 ショウガ・・・1片
<薄焼き卵用>
 卵・・・2個
 砂糖・・・少々
 塩・・・少々
 サラダ油・・・少々
『作り方』
①サバに塩を多めに振って冷蔵庫で4~5時間置いて身をしめる
②容器の底に昆布を敷き、サバを置き、皮がついたままスライスしたショウガをサバの上に乗せて酢を入れ、一晩冷蔵庫に置く
③鍋で湯を沸かし塩を入れ、ミツバをさっと湯通しする
④卵を割り、砂糖少々、塩少々を入れよく混ぜ、フライパンを熱し薄く油をひき、薄焼き卵を作る
⑤②のサバを取り出し、骨を抜き皮側から斜めに包丁を入れ、薄く切っていく
⑥のりを広げ④の薄焼き卵を乗せ、その上に⑤のサバを隙間なく敷き詰める
⑦さらに③のミツバと紅ショウガを乗せのり巻き状に巻く 巻き終わりを②の酢を塗り留める
⑧⑦をフライパンで転がしながら炒り焼きにし、のりが締まってきたら取り出し、食べやすい大きさにカットして完成
https://www.webtsc.com/prog/obaachan/recipe/2202/

 「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」は、「藤田ニコル」。
【カップ麺のカレーパッタイ】【冷製豆乳シーフードスープ】
『材料』(1人分)
 カップ麺(シーフード味):1個、レトルトチキンカレー:1/2パック、ピーナツ入り柿の種あられ:適量、カットレモン:適量、調整豆乳:適量、ごま油:小さじ1、ラー油:適宜、粗びき黒こしょう:適宜
『作り方』
①カップ麺の目盛りまで水をいれて15分ほど置く。
②柿の種あられのピーナツを粗く刻む。
③カップ麺を、麺とスープに分ける。
④スープにカップ麺の具と豆乳:100mlを混ぜて、冷蔵庫で冷やす。
⑤フライパンに、カレーと豆乳:大さじ2をいれて温め、麺を加えて炒め合わせる。
⑥麺を器に盛って、ピーナツをトッピングし、こしょうを振り、レモンを添える。
⑦スープには柿の種あられをのせてラー油をかける。
https://www.nhk.jp/p/kobara/ts/9L67VX9RW1/episode/te/PNJ1Q617XR/

 「バービーのしずおかごはんが食べたい!」は、「島田市」と「藤枝市」。
https://www.sut-tv.com/show/shizuokagohan/backnumber.php
・金芽米
「島田市」
《寿司天ぷら 政》島田市日乃出町
・嶋田漬け 5個入 3,780円
「あなたの街のオススメごはん」《和食 ほっとつな》島田市木通4丁目1-11
・うな重 上 3,000円
《スカイペンション どうだん》島田市千葉
・和洋創作料理プラン(1泊2食付き) 1名 11.000円
  豚バラ肉のプティサル、サーモンのコンフィ
「あなたの街のオススメごはん」《ホテル割烹 三布袋》島田市本通3丁目5-5
・鯛茶漬けセット 2,200円 平日ランチのみ
「藤枝市」
《縁カフェ 天神森》藤枝市岡部町新舟
・おまかせランチ 1,320円
「あなたの街のオススメごはん」《料亭 あずさ》藤枝市稲川1丁目6-20
・くりやセット 2,200円
《助宗食堂》藤枝市本町 あんかけスパゲティ
・ミラカン 780円
・ミートボール 1個 160円

 「人生最高レストラン」は、「石黒賢」。
https://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/archive/20200919.html
《食堂 おがわ》京都・河原町
・とりからあげ
・だしまき
・さばずし
<緑山スタジオ>
・マルちゃん たんちゃん麺
《とんかつ専門店 かつ久》東京・田園調布
・特ロースカツ定食

 ちょっと前の「田舎で1000万プレイヤー」。
https://www.fujitv.co.jp/b_hp/tenmillionplayer/
▲「福島県郡山市田村町」
*<有限会社 ハトヤ商会>鈴木 司
※イベントでハトを飛ばす。
  郡山市内(10羽) 3万8500円~(税込)
  郡山市外(10羽) 8万8000円~(税込
▲「長崎市 平戸」
《元祖 海鮮ちゃんぽん 平戸》
・海鮮ちゃんぽん 710円
<案内所 かたりな>
 棚田
*前川 耕市
 巨峰、シャインマスカット
※アスパラガスは儲かる野菜 1kg 1,257円
▲「沖縄県 八重瀬町」
《瀬長島 ウミカジテラス》
・ラフティー角煮 900円(税込)
・もとむのカレーパン 390円(税込)
《沖縄そば専門店 しまや》
・亀そば 750円(税込)
*島袋 哲浩
※パインすっぽん 1匹 5000~8000円
《割烹・河豚懐石 福飯》
・すっぽんの炭火焼
・すっぽんの刺身(赤身肉)
・すっぽん鍋
▲田舎でヒット商品「兵庫県但東町(たんとうちょう)」
《但熊》卵かけご飯
・卵かけご飯定食 普通盛り 410円(税込)食べ放題の卵つき
 <西垣養鶏場>魚粉、木炭
 お米:夢ごこち
▲田舎でほぼほぼ0円生活「青森県三戸郡南部町」
*田村 余一
 コーヒー
 トウモロコシご飯
 野菜炒め

「archive」
「名」1.公文書(保管所)、記録保管所、保存記録
・The picture was put into the public archive for safekeeping. : その絵は保護のため公の記録保管所に置かれた。
 2.《コ》アーカイブ、ファイル保管庫
「他動」~をアーカイブに保管する
・Property records are archived at City Hall. : 不動産の記録は、市役所に保管されています。
https://eow.alc.co.jp/search?q=archive&ref=sa

 2020年9月19日の朝刊に「コロナ抗体 短時間で作製」という記事が出ていた。早く実用化してほしいものである。
名古屋大など大幅短縮
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 新型コロナウイルスと結び付いて細胞の中に入り込むのを妨げる抗体を、従来より短時間で人工的に作る新たな技術を、名古屋大と国立病院機構名古屋医療センター(名古屋市)の研究チームが開発した。今後、よりウイルスの働きを妨げる抗体を作ることで、抗体を使う抗原検査の精度向上につながると期待される。研究成果は18日付で、米科学誌サイエンスアドバンス電子版に掲載された。

(白名正和)
 抗体はウイルスなどの病原体に感染した後、体の中にできるタンパク質。感染者の血液から取り出す方法もあるが、人工的に作り出す場合は作製に2~3週間かかっていたという。
 チームは、抗体の候補となる約10兆種類のタンパク質を作り、ウイルスが入った溶液内に入れて反応の程度を確認。強く反応する複数のタンパク質を、ウイルスの濃度を変えた溶液に再び入れるなどして選別を繰り返し、4日後に2種類の抗体を作り出した。
 この抗体を新型コロナウイルスとまぜたところ、細胞への感染力を弱めることに成功。これまでに発見されている抗体と、ほぼ同程度に感染力を弱められたという。
 チームの名古屋大の村上裕教授(生物化学)は「開発したこの技術を応用すれば、これから別の感染症が発生した場合にもすぐに対応する抗体を人工的に作り、素早く対処することが可能となる」と話している。

 昨日打ったはずのブログが消えている!!!・・・何故???
 打ち直し↓↓↓

 今日は雨だよ・・・↓買い物に行く予定だったけど、行けないな・・・。

 片付けをしましょう!だいぶ古いものがとってあったね。埃だらけ、もう使ってない物は捨てましょう!
 まだまだ整理できるな・・・また今度やろう!「薪ストーブ」があると、溶解文書も燃してしまえるんだけどね・・・。
 ここで、2020年9月11日のオマケの新聞より、「身の回りのモノを整理して心地よく暮らす」の引用♪
 新型コロナウイルス感染拡大を防ぐため、外出を控えて自宅で過ごす人も多いのでは。暑くも寒くもないこれからの次期は、部屋の片付けをするのに絶好のシーズン!ステイホーム中にぜひ身の回りのモノを整理しませんか?そこで整理収納アドバイザー1級で、本紙「ゲンキのヒント」でも整理のワンポイントコラムを執筆中の琴野末菜絵さんに、整理のポイントを聞きました。
*琴野末菜絵
 1986年生まれ。浜松市在住。2011年に整理収納アドバイザー1級取得。現在、三児の母、ワーキングママとして奮闘中。
https://www.seirinotane.com/
 初めにお伝えしたいのは、整理は「今」と「これから」の暮らしをより楽しく、快適にするために行うものだ、ということです。決して、むやみにあれこれ捨てていく必要はありません、
 ただ、例えばダイニングテーブル周り。毎日よく使うこの場所に、文房具やお薬、ティッシュや乾電池のストック、お手紙やクーポン券、お土産の置物、雑誌など、何もかもが雑然と置かれていたらどうでしょうか。これでは、過ごしやすく心地いい空間とは言い難いのではないかと思います。そこで、ぜひやってみて頂きたいのが、使っているモノと使っていないモノを「わける」ということです。
 まずは、小さな引き出し1つでも大丈夫です。収納の中には入って入るモノを全部出して、何が入っているか確認しましょう。
 次に、「1年以内に使う予定のモノ」と「1年以内には使わないモノ」の2つにわけます。ポイントは、”使えるモノかどうか”ではなく、具体的に”使う予定があるモノかどうか”です。ここは十分注意してください。わけ終えると、使う予定のないモノが身の回りにたくさん溢れていたことを肌で感じて頂けると思います。
 そして、「1年以内に使う予定のモノ」の中でも日々よく使うモノは、出しやすくしまいやすい場所に優先して収納し、使う頻度の低いモノはそれ以外のところへ収めていきます。
 最後に、「1年以内には使わないモノ」は箱や段ボールなどに入れ、入れた中身と日付をきちんと書いて生活の邪魔にならないスペースに集めていきます。
 すると、今までモノでパンパンだった収納にスペースが生まれ、周りに置かれているモノもぐっと減り、生活しやすくなることが実感いただけると思います。
 やはり、大切にしていただきたいのはみなさんの「今」と「これから」の日々の暮らしなのです。
 なお、箱に入れた中身は1年後に見直しをしましょう。箱に入ったまま1年経ったということは、おそらく今後も使わなくても生活できるモノです。この見直しのタイミングで区切りをつけるのもひとつの方法です。それでもあえて身の回りに置いておきたい思い入れのあるモノがあるかもしれません。それは、日々の力の源になるような大切なモノとして、あらためて飾ったり、お手入れをしたりして楽しんでみるのもいいですね。
 今まで暮らしの中で積み上げてきたモノに向き合うことは、体力や時間が必要になります。ご自身のペースに合わせて、長く緩やかに今の暮らしに合わせていきましょう。とはいえ、早く取り組めば取り組んだだけ、その後に心地よい時間が増えていきます。まずは来年の9月が区切りになるよう、初めの一歩を踏み出してみるのはいかがでしょうか。

 雨が上がったので、買い物に出かけましょう!「WAON」に5,000円チャージ!今回は、間違わずに「マイナポイント」に登録したカードに入金したよ!
 「たまねぎ」41円、「にぼし」20%くらい割引きで321円、「納豆」48円、「木綿豆腐」41円、「緑豆もやし」20円、「レタス」116円、「長ねぎ」105円を買う。今日は、20日なので5%OFF。さらに、今、ポイントが5倍になるセールをやっているようだ。
 「きゅうり」と「大根」を買いたかったが、高かったので止めた。

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 夕方は、昨日、半額で買った「国産若鶏砂肝」の塩コショウ焼きで一杯といきましょう。知り込みを凍てれ焼きました!
加工者 スーパー生鮮館TAIGA (株)アイスコ
浜松市中区鍛冶町15
TEL 053(452)2457

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 野菜が足りないな・・・今日買ったレタスで、「レタスとタマネギ ベビースターラーメンのサラダ添え」といきましょう!
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 ベビースターラーメンの食べ方に、「サラダに!」という記載があったんだよね!野菜のみのアクセントにいいかもしれない!ベビースターラーメンに味が付いている分、ドレッシングは薄めの方が合うと思うな!
おやつカンパニー
 カルシウムたっぷり
 Mini
 チキン味
3つのタイプから選べる ベビースタータオル②プレゼントキャンペーン
1袋23gあたり 115kal
 そのまま食べても美味しいかれどいろんな食べ方を楽しもう!
 サラダに!
https://www.oyatsu.co.jp/enjoy/recipe/
製造者 株式会社おやつカンパニー
三重県津市一志町田尻428-1
TEL (059)293-2398
http://www.otatsu.co.jp

 ここで、今朝の朝刊「ふるさと味みっけ」より、「大漁!えび娘」(静岡県)の引用♪
桜エビたっぷり 揚げ蒲鉾
 全国屈指の温泉地・伊豆半島東岸の熱海市は、土産物店が軒を連ねる湯の町散策も魅力。干物など海産物の土産が多い中、市内唯一の蒲鉾メーカー山田屋水産の商品は「見て楽しく食べて美味しい」と評価が高い。「職人の手作りを中心に、保存料を使わず、上質のすり身で仕上げるのが創業以来のこだわり」と、取締役の福島瞳さん。
 静岡市由比産の桜エビをふんだんに使う揚げ蒲鉾「大漁!えび娘」は特に好評。不漁時は県外産も使用するが、熱海商工会議所が優良製品を認定する「熱海ブランド」にも選ばれた一品だ。「直営売店の『お魚のすり身の店山田屋』で揚げたても販売していますが、テークアウト商品の中で一番人気」だそう。
 桜エビは練り込まれているだけでなく、表面にもたっぷり。口にするとまず、ふんわりとしたやさしい食感。そして、噛むほどにエビの豊かな風味が舌先に浮き立つのもいい。
 ほかに、数々の食コンテスト受賞歴を誇る、分厚い熱海産原木シイタケを乗せた「しいたけ坊ちゃん丸」、郷土惣菜を代表する「熱海のいかめんち」もお薦め。どちらも熱海ブランド認定品だ。秋以降には、毎シーズン完売という種類豊富な「熱海おでん」ネタも。汁付きの27種詰め合わせが売れ筋という。
・しいたけ坊ちゃん丸 1個 330円(60g)
・熱海のいかめんち 1個 200円(50g)
●お魚のすり身の店山田屋
静岡県熱海市咲見町10の1
TEL 0557(82)3170
FAX 0557(81)3648
大漁!えび娘 1個300円(50g)、4個入1200円
※自宅で揚げる冷凍品(4個入1200円ほか)もある。掲載商品はいずれも税込み、送料別途
https://yamadaya-web.co.jp/

本日のカウント
本日の歩数:6,762歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.9kg、14.3%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳

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2020年9月 5日 (土)

北村森のモノめぐり「#泡盛の新潮流」

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 古代ギリシャ、ローマの人たちは重要なことを決める際、会議を二度開いたそうだ。作家星新一さんが、文芸評論家荒正人さんに聞いた話としてエッセーに記している。まずは真剣に、次は酒を飲みながら、「ばかばなしムード」で。より完全な結論を得るための知恵という
▼コロナ禍を受けたテレワークを経験して感じたのは在宅では難しい二番目のほうの大切さである。酒はないけれど、対面でのばかばなしムードの会話から、意外に多くのアイデアをもらっていたように思える
▼在宅勤務を基本にする企業もあらわれているという。半面、最近の調査では「コミュニケーション不足」「部下の仕事ぶりが分からない」などの声が正社員から上がっていた。「在宅は週二、三日が最適」が多数の意見だったそうだ
▼近刊の小林剛著『テレワークの「落とし穴」とその対策』(大空出版)が、悩みや思うに任せない現状を伝えていて興味深い。先行する米国では米ヤフーが数年前に在宅勤務をやめた
▼ばかばなしの効果は分からないが、集団のほうが人は創造力に富むという理由であるそうだ。労働時間がかえって長くなった−などさまざまな日本の悩みも克服の取り組みなどとともに紹介されている
▼通勤時間削減や生産性向上への期待も大きい在宅勤務である。どこまで踏み出すのか、思案のしどころが、訪れているようである。
https://www.chunichi.co.jp/article/115650?rct=syunju

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、「山梨県 丹波山村(たばやまむら)」。8/18の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
 丹波川、天然鮎
<村営つり場>福島さん
・鮎の刺身
①一度冷凍にして、三枚におろす。
・鮎めし
①「鮎のかあら干し(鮎を開き天日干ししたもの)」を、白出汁を入れてお米と一緒に炊く。
・鮎の甘露煮そうめん
<酒井さん>
*原木舞茸:
 ナラの木に舞茸菌を植え付け培養。土に埋めて成長させる。原木の香りが移り、天然舞茸のような独特な食感や香りが生まれる。
・なすの肉みそうどん
①「香り舞う舞茸だし(乾燥させた原木舞茸を粉末状にして、カツオやサバなどの魚介だしを加えた)」を鍋に入れ、煮出す。冷やす。
②鶏ひき肉を炒める。そこに細かく刻んで冷凍しておいた原木舞茸を投入。醤油、酒、砂糖、みりん、味噌を加えて、弱火で煮込む。
③ざるうどんの上にフライパンで焼いたナスと肉みそをのせ、大根おろしと大葉をトッピング。冷やした原木舞茸のだしをかける。
・原木舞茸だしの冷奴
①原木舞茸のだしをそのままふりかけ、ネギをのせる。
・ピーマンと塩昆布炒め
<坂本さん>
★たばみそ 760円(税込)
 麦麹、米麹、塩で混ぜて1年間熟成。丹波山村の伝統製法。
・たばみその豆乳の夏野菜スープ
①干ししいたけの戻し汁を鍋に入れ火にかける。じゃがいも、ミニトマト、オクラ、豆腐を投入。
②たばみそに豆乳を入れ、みそを溶き、鍋に入れる。オリーブオイルを加える。
・肉まん
①たばみそ、醤油、酒、砂糖、みりんを混ぜる。
②豚ひき肉、しいたけ、長ねぎ、山椒の実、生姜、マロニーにかけ、こねる。
③生地の上に乗せ包む。蒸し器に入れ、20分蒸す。

 「ちょもキッチン Round2」は、「ごまみそダレでいただく!つけソーミンチャンプル」。
https://www.youtube.com/watch?v=U0lDJRLaKt0
『材料』(3人分)
 そうめん 3束、ゴーヤ 1/2本、にんじん 1/4本、玉ねぎ 1/4個、ニラ 1/3束、豚バラ肉 200g、卵 2個、塩 少々、だし醤油 大さじ1と1/3、ラード 大さじ1.ごま油 適量
<ごまみそダレ>
 豆板醤 小さじ1、合わせみそ 大さじ2、砂糖 大さじ1、料理酒 大さじ3、白ねりごま 大さじ1、鶏ガラスープ 150cc
①ゴーヤを半分に切り種を取り除き、薄切りにする。ニンジンとタマネギはせん切り、ニラと豚バラ肉は食べやすい大きさカットする。
②ゴーヤは塩揉みする。(苦味が和らぐ)
③<ごまみそダレ作り>材料を混ぜ、火にかけて、粗熱を取る。鶏ガラスープを入れる。
④錦糸卵を作る。
⑤そうめんを固めに茹でる。茹でたらサラダ油を少々絡める。(麺がくっつきにくくなる)
⑥フライパンでラードを温め、ニラ以外の食材を炒める。
⑦だし醤油大さじ1を入れ、錦糸卵と茹でたそうめんを入れる。
⑧残っただし醤油、ごま油を入れる。お皿に盛る。
⑨タレをお皿に移す。
・ミニストップ「完熟アップルマンゴーパフェ」348円(税別)

 「ヨエロスンE」は、「バイクで819分ツーリング」。
https://www.at-s.com/sbstv/program/yoerosun_e/info/1084771.html
<風巻神社>上越市
 風の神が祀られているといわれ、いい風が吹きますようにという願いを込めて昔から多くのライダーがお参りに来る。
・道楽御守 800円(税込)
  ライダーにいい風をもたらすように願いが込められている。
  <常陸大三宮 吉田神社>水戸市
<燕温泉>妙高市
 河原の湯

 「たけしのニッポンのミカタ!」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/mikata/backnumber/200904.html
「昭和のレトロ飯!グルメ遺産」
《幸楽》昭和43年創業、東京・台東区
・「ハンナシ」セット 800円(税込) ラーメン+ハンナシ
※ハンナシ=半分量のナシゴレン
・半ナシゴレン 400円(税込)
《酔来軒》昭和14年創業、神奈川県・横浜市
☆ラーメン 500円(税込)
☆餃子 450円(税込)
☆チャーハン 600円(税込)
・スラ
  ス:酔来丼&ラ;小ラーメン セット 600円(税込)
・酔来丼 400円(税込)
「レトロ銭湯が生き残れるヒミツ」
<殿上湯>北区・西ヶ原
 WIN^WINの関係
「全国から客が集まる㊙経営術」
《駕籠休み》さいたま市
・辛味大根うどん 並盛 880円(税込)
・肉汁うどん 並盛 880円(税込)
*「日本水(やまとみず)」埼玉県・寄居町
 湧き水:製麺とめんつゆ作りに使用

 「さし旅」は、「自転車マニアとレッツゴー!ママチャリ最強ツアー」。
https://www4.nhk.or.jp/P4386/
*遠山 健(カスタマイズマニア)「ママチャリはTPO!」
・T 高さ(TAKASA)
 サドルの高さ
 サドルが低いとペダルを回すとき、足が窮屈。股関節を大きく動かさないといけない。
 ペダルを一番下(下死点)にして、かかとを乗せた時に、足がピンとなる高さにする。
  「下死点」「上死点」
 サドルから前に降りて止まる。
・P ペダル(PEDAL)
 クランクの長さ
 クランクを短くするとこぎ始めが楽。
 クランクが長いと、スピードにのっている時のペダルの回転がスムーズに!
・O おしり(OSHIRI)
 サドル
 サドルの鼻の部分がない:スカートや着物でもらくちん
*団長安田(走りを楽しむマニア)「ママチャリは風をたしなむ!」
・代々木公園:風を楽しむマップ
  くちなし、ひまわり、さるすべり
  きんもくせい、いちょう
  蒲焼き
*原田昭彦(命を救うマニア)「ママチャリは命を救う!」
・ママチャリミスト
・360度安全ライト
・1つの発電機で5W発電できる。
*「さしこみ」鉄道サイクリング
・大分・耶馬渓(やばけい)
・岐阜・飛騨市:神岡鉄道

 「家事ヤロウ!」は「超簡単!初心者エスニック料理」と「バイトしすぎ芸人うま辛レシピ」。
https://www.tv-asahi.co.jp/kajiyarou/
【炊くだけカオマンガイ】
※カオ:ご飯、ガイ:鶏
①鶏もも肉全体をフォークで刺し穴を開ける。
②保存袋に鶏肉、鶏ガラ(大さじ1)、焼肉のタレ(大さじ2)を入れ、味が染み込むようにしっかり揉む
③炊飯器に米(2合)水(180ml)ジャスミンティー(270ml)を入れる
④ご飯の上に鶏肉をタレごと入れて炊く
⑤焼肉のたれ(大さじ2)スイートチリソース、水(各大さじ1)を混ぜ合わせソースを作る
⑥ご飯の上に鶏肉をのせソースをかければ完成!
※鶏肉に穴を開けることで、鶏肉が硬くならず味が染み込みやすくなります
※ジャスミンティーでさっぱりとした爽やかな風味に!(ジャスミンライス:爽やかな香りが特徴のタイ米のようになる)
https://www.instagram.com/p/CEoy7RUnqkC/
【エビトースト】
①みじん切りにした玉ねぎ、マヨネーズ(各大さじ1)チューブにんにく、スイートチリソース(各小さじ1)ナンプラー(小さじ1/2)を入れ、しっかりと混ぜ合わせる。
②食パンにソースを塗り、トースター(約200度)で5分焼く。
③パンを一度取り出し桜えび(10g)を乗せ、再びトースターで1分焼けば完成!
https://www.instagram.com/p/CEozsNZHtFT/
【サテ】
※サテ:串焼き
①ボウルにナンプラー(大さじ1)カレー粉(小さじ1)牛乳(50cc)ピーナッツバターを入れ混ぜ合わせる
②市販の焼き鳥串を温めソースを塗れば完成!
https://www.instagram.com/p/CEo0MXLHByK/
【簡単エッグタルト】
①ボウルにプリン1個、卵黄1個、メープルシロップ(大さじ1)バニラアイス(大さじ2)を入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる
②餃子の皮をアルミカップに入れ、カップにフィットするよう折り目を入れていく
③中に先ほど作った液体を注ぎオーブントースター(220度)で10分ほど焼く
④全体に焼き目がついたら完成!
※餃子の皮を使って面倒なパイ生地作りを省略!
https://www.instagram.com/p/CEo04nfHt7p/
【スペシャル豚キムチ】
①玉ねぎ(1/2個)をスライス、ネギ(2掴み)を輪切りに、ニラ(適量)をざく切りにする
②豚バラ(250g)とスライスした玉ねぎを炒める
③キムチ(150g)を入れ炒める。
④切ったニラとネギを入れて炒め、小エビ(2つまみ)なめたけ(50g)を加える
⑤からし(小さじ1)を加え、ラー油をひと回しかけて完成!
※小エビで本場のキムチのようなうま味を再現
https://www.instagram.com/p/CEo1nIhH2ZS/
【麻婆カレー】
①玉ねぎ(1/2個)ネギ(1/2本)生姜(1/2個)にんにく(1片)をみじん切りにする
②ひき肉(100g)玉ねぎ、生姜、にんにくを炒める
③絹豆腐(100g)をスプーンですくって水に浮かべ、軽くレンチンして温める
④レトルトの麻婆豆腐「甜麺醤とオイスターソースでコク深い味に仕上げた麻婆豆腐の素」(1袋)豆腐とひき肉を入れて炒める
⑤レトルトカレー「カレー屋カレー 辛口」(1袋)ピーナッツバター(大さじ2)を入れる
⑥切ったネギを加え軽く混ぜる
⑦皿にご飯、麻婆カレーを盛り付ける
⑧山椒(適量)をふりかけ、ラー油をひと回しし、糸唐辛子(適量)をのせて完成!
※豆腐は茹でると弾力が出て&臭みが取れます
※ピーナッツバターが麻婆豆腐とカレーを美味しくまとめてくれます
https://www.instagram.com/p/CEo4Nc9HamX/
【大人のピリ辛ナポリタン】
①玉ねぎ(1/2個)を薄くスライス、ピーマン(1/2個)を輪切りに、固めのサラミ(1/3本)を薄く削る
②人参(1/3本)をヌードルピーラーで麺状にする
③パスタ(1束)を茹でる
④フライパンにオリーブオイル、輪切りの鷹の爪(小さじ1)を入れ、弱火で炒める
⑤サラミを加えて炒めサルサソース(大さじ4)で味をつける
⑥イチゴジャム(大さじ1)コンソメ(小さじ1と1/2)を加え、茹でたパスタと絡ませる
⑦お皿に盛り付け、固形バター(適量)を削ってかけ、ハラペーニョ(適量)をのせて完成!
※イチゴジャムでコクがUP!(砂糖でも代用できます)
※ピーラーで麺状に削った野菜がよく絡みます
・ののじ 根菜フリルサラダ 削り~ナ 1,320円
・ののじ キャベツピーラースーパーライト 1,100円
・ののじ ヌードルピーラー 1,320円
・ののじ クルクルヌードルビームバターおろし 1,980円
https://www.instagram.com/p/CEo2uHVHnK0/
【大根・ナス・こんにゃくのステーキ】
①カットした大根(2枚)ナス(1個)こんにゃく(小サイズ1個)にピーラーで筋を入れる
②大根を500w レンジで3分加熱
③フライパンにごま油をひき、大根、ナス、こんにゃくを焼く
④焼き色がついたらひっくり返し、酒(大さじ2)としょう油(大さじ1)を加える
⑤大根とナスをフライパンから出す。
⑥フライパンに麻辣香油(マーラーシャンユ)(大さじ2)を入れてこんにゃくと混ぜて焼く
⑦皿に大根、ナス、こんにゃくをのせ、タレをかけ、こんにゃくの上に刻み青ネギ(適量)をのせれば完成!
<ナスのタレ>
 味噌、豆板醤、コチュジャン、みりん(各大さじ1)を混ぜる
<大根のタレ>
 マヨネーズ(大さじ3)レモン汁、柚子胡椒(大さじ1)白だし(小さじ1)を混ぜる
※食材の表面に筋を入れることで火が通りやすく味がしみ込みやすくなります
https://www.instagram.com/p/CEo3VyEH9uZ/

 「クラブツーリズム」より、メール。「日本全国の観光情報」♪
https://www.club-t.com/ct/kanko/guide/kokunai/area/?waad=89WPIDHj&utm_source=mail&utm_medium=crm&utm_campaign=02_mail_crm_10097&utm_content=10097
 「セブンネットショッピング(オムニ7)」より、メール。
【第19弾】10,000ポイントが当たる アンケートキャンペーン実施中!
https://pmail.omni7.jp/?4_--_2422664_--_412778_--_1
 「北国からの贈り物(北海道グルメ)」より、楽天メール。「ラーメン特集」♪
https://item.rakuten.co.jp/snowland/105046/?scid=rm_190841
 「しおそう」より、楽天メール。「イクラ醤油漬け」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/dining-shioso/masu-ikura-500/?scid=me_ich_pcn_301_20200904_6620637_001
 「北海道美食生活」より、」楽天メール。「北海道クレーム・ミルクブリュレ」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/ikorofood/ffj-4562233555611/?scid=me_ich_pcn_301_20200904_6620640_001

 今日は、本当なら、映画「ムーラン」を見に行く予定だった。
 しかし、8/24(月) 4:00配信のニュースに「<ムーラン>ディズニープラスで9月4日から配信開始 日本での劇場公開なしに」という記事が出ていた。なぜ、公開が中止になったのだろう???これからは、映画館での上映が無くなっていくのかな???
MANTANWEB
 ディズニーの実写映画「ムーラン」(ニキ・カーロ監督)が、動画配信サービス「Disney+(ディズニープラス)」で、9月4日からプレミアムアクセスとして配信されることが8月24日、明らかになった。映画は新型コロナウイルスの影響で、公開延期が続いていたが、日本での劇場公開はなくなり、配信のみとなる。
 「ムーラン」は、1998年公開のディズニーの劇場版アニメ「ムーラン」を実写映画化。愛する父の身代わりに男性と偽って兵士となったヒロイン、ムーランの戦いを描く。
 プレミアムアクセスは追加料金2980円(税抜き)で、回数制限なしで視聴が可能。
https://news.yahoo.co.jp/articles/12e467d214165963f2d528d58844fafe697a7d60

002_20200905155801
美女と野獣 アラジン のディズニー最新作

 愛する人を守るため、私は戦う 本当の自分を隠してー
Disney ムーラン
「美女と野獣」「アラジン」のディズニーが空前のスケールで贈るファンタジー・アドベンチャー
 闘え、偽りの自分とー
 「自分の生き方は、自分で決める」-男装の戦士 ムーラン
 「自分を偽る者に 生きる資格はない」-宿命の魔女 シェンニャン
少女はなぜ戦うのか?男性と偽ってまで・・・
 ディズニー・アニメーションの傑作「ムーラン」の主人公として全世界で愛されてきた少女ムーラン。その感動の物語を空前のスケールで実写映画化した、ディズニー渾身のファンタジー・アドベンチャーが誕生した。
 愛する父の身代わりとなり、男性と偽って兵士となったムーランは、家の守り神である”不死鳥”に見守られながら、驚くべき戦闘能力を開花させていく。闘いの日々の果てに、彼女を待ち受ける運命とは?
 そして、”本当の自分”と”偽りの自分”の間で葛藤する彼女が、最後に下す決断とは・・・?
 大抜擢となったアジアン・ビューティーのリウ・イーフェイが主人公ムーランを演じる他、コン・リー、ジェット・リー、ドニー・イェンなど、世界で活躍しアクションにも定評がある実力派スターが、この限りなく豪華な映像プロジェクトに結集した。
キャスト:リウ・イーフェイ/ジェット・リー/コン・リー/ドニー・イェン
監督:ニキ・カーロ(「クジラの島の少女」)
https://disneyplus.disney.co.jp/program/mulan.html

004_20200905155801
美女と野獣 アラジン のディズニー最新作

 愛する人を守るため、私は戦う 本当の自分を隠してー
Disney ムーラン
 4.17 fri.
「美女と野獣」「アラジン」のディズニーによる新たなる挑戦!
 私はファ・ムーランー 闘うことが、私の使命・・・
この春、ディズニー史上最強のヒロインが、ついに目覚めるー
 ディズニー・アニメーションの傑作「ムーラン」の主人公として全世界で愛されてきたムーラン。愛する父の身代わりとなり、男性と偽って兵士となった彼女を待ち受ける運命とは・・・?感動のドラマとスペクタクルな戦闘シーンを空前のスケールで実写映画化。ディズニー渾身の映像プロジェクトが誕生する。
2020年4月17日(金)全国ロードショー

 買い物に出かけましょう。テレビでやっていたように、自転車のサドルを上げたら、全然違う!!!すごく楽!!!!
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 コンビニにて「MEGA BIG」を買う。
 「イオン」に到着。「WAON」のポイントをチャージし、「もやし」20円、「木綿豆腐」41円、「明治ブルガリアヨーグルト」138円、「カップヌードル 豚骨」138円、「納豆」48円、「コッペパン ぶどう」105円を買う。「コッペパン」にはボーナスポイントが20付いていた!

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 昼食は、今日買った「コッペパン ぶどう」と「ホットコーヒー」♪
ヤマザキ
 シュガーマーガリン
 CALFORNIA Raisins
 発酵種 ルヴァン使用
製造所固有記号 +YAN
~ルヴァンとは~
 ルヴァンとはフランス語で「発酵種」という意味です。発酵由来の成分によるコクのある風味と、しっとりした食感が特徴です。
1包装当たり 513kcal
ヤマザキ 秋のわくわく プレゼント
 期間中、対象商品についている点数券を6点分集め、店頭の専用応募ハガキまたは郵便ハガキにセロハンテープ等でしっかりと貼り、希望コース名・郵便番号・住所(建物名含む)・氏名(フリガナ)・性別・電話番号を明記の上、下記宛先までお送りください。
宛先 〒119-0307 日本郵便株式会社 渋谷郵便局留 山崎製パン株式会社 ヤマザキ「2020秋のわくわくプレゼント」係
 9/1(火)~11/15(日)
 賞品 毎週抽選で総計40,000名様に当たる!
 ヤマザキグループ お菓子のびっくり箱 合計30,000名様
 ヤマザキオリジナル QUOカード(5,000円分) 合計10,000名様
山崎製パン株式会社
東京都千代田区岩本町3-10-1
TEL 0120-811-114
http://www.yamazakipan.co.jp/

 「酒&FOOD かとう」に行き、「瑞泉」43度3,520円を伝票にて買う。
https://slowkato.hamazo.tv/
http://eshoku.com/
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琉球泡盛 古酒 瑞泉

 甕貯蔵
 熟成古酒
原材料名 米こうじ(タイ米)
内容量 1,800ml
アルコール分 43%
製造者 瑞泉酒造株式会社
沖縄県那覇市首里崎山町1-35
TEL 098-884-1968

 ここで、2020年4月9日の「北村森のモノめぐり」より、「#泡盛の新潮流」の引用♪♪♪
 連携が新しい息吹を生むという話を今回はつづりたいと思います。
 以前、「いちゃゆん」という」泡盛のことをお伝えしました。沖縄県に泡盛の蔵は全部で46あります。そのすべての蔵の泡盛をほぼ均等にブレンド。驚きのと言いますか、画期的な泡盛です。沖縄県酒造協同組合が旗振り役で、一昨年の夏に発売し、またたく間にほぼ完売となりました。
 泡盛の出荷量は2004年以来、ずっと減少傾向。その危機感から、皆で何とかせねばと考え、企画していたそうです。
 「いちゃゆん」とは「出会い」という沖縄の言葉。すべての蔵の泡盛がまさに「出会う」形で造られた商品で、泡盛業界に勇気を与えたと聞いています。
 ここからが今回の本題。「いちゃゆん」に続くプロジェクトが昨秋、花開きました。今度は泡盛の12の蔵で働く若手社員たちが集まり、勉強会を実施。そして「尚(しょう)」という商品を発売したんです。
 「いちゃゆん」が「全蔵の泡盛を一つに」だったのに対し、「尚」は違うアプローチ。12の蔵がそれぞれ、全く同じ「尚」という名の泡盛を出す試みです。12蔵の「尚」に共通しているのは商品名のほか、「3回蒸留」という、これまでになかった製法を取っていること。普通は1回蒸留か、ごくまれに2回だそうです。
 私、複数の蔵の「尚」を口にしてみました。いずれも、シュッとしている洗練された味わい。でも、微妙な風味は蔵それぞれに違う。720mlで3000円強と安くはありませんが、これは面白い。
 苦境にある泡盛業界で、まず酒造組合が動き、若手が続いた。いい話です。
(商品ジャーナリスト)

 「非常用水」を取り換えましょう。
 そして、草取りをしましょう。

 夕方は「こてっちゃんプルー」で一杯といきましょう!
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こてっちゃん コク味噌味

 3種の味噌がコク!
フライパンで炒めるたけ!!
 お好みの野菜を加えて
レンジでもおいしい!!
 お皿に移して温めるだけ
140g
加熱調理済
夏のキャンペーン 家計応援キャンペーン
 応募締切 2020年9/11(金)
 こてっちゃんの購入レシートを撮影してLINEで送ると当たる!
 VJAギフトカード 3千円分プレ戦と!
フライパンで炒めて
 フライパンなどでサッと中火で炒めてください。
 加熱調理済みなのでタレの軽くこげ目がつくくらいがおいしさの目安です。
野菜と炒めて簡単おかず
 キャベツ、玉ねぎ等お好みの野菜と炒めてお召し上がりください。
 ※こてっちゃんと野菜の分量は6:4が目安です。
 ※先に野菜を炒めてから、こてっちゃんを加えてください。
 市販のカット野菜でつくると、もっと簡単!
 ※本品1パックに対してカット野菜100gが目安
電子レンジで温めて
 耐熱容器にうつしてラップをし、電子レンジで温めてください。
 500W 約2分
 袋のまま電子レンジで加熱しないでください。
 電子レンジの機種等により加熱時間が異なります。
製品1パック(140g)当たり 220kcal
販売者 伊藤ハム株式会社
東京都目黒区三田1-6-21
TEL 0120-01-1186
製造者 エスフーズ株式会社 西宮第二工場
兵庫県西宮市鳴尾浜1丁目16番11
http://www.kotetchan.com/

 ジャガイモともやしを入れましょう!
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長野県産 緑豆もやし

 TOPVALU BESTPRICE
200g
100g当たり 14kcal
【緑豆もやしとにらの豆腐中華サラダ】
『材料』(3人分)
・緑豆もやし・・・200g
・絹ごし豆腐・・・1丁
・にら・・・1束
『作り方』
①もやしは熱湯でさっとゆがき、ざるに取る。にらは同じ熱湯で色よくゆでて冷水に取り、水けをしぼって3~4cmの長さに切る。豆腐は1cmっくらいの厚さの食べやすい大きさに切り、器にもやしとにらを敷き、豆腐を盛り付け冷蔵庫で冷やす。
②お好みのドレッシングをかける。(中華ドレッシングがよく合います。)
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196

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 「木綿豆腐」も入れましょう!
富士山の恵み
内容量 300g
100g当たり67kcal
製造者 町田食品株式会社
静岡県富士市大渕字元篤3800-50
TEL 0120-71-3049
http://www.machida-shokuhin.co.jp

本日のカウント
本日の歩数:5,904歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.9kg、13.1%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳

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2020年8月23日 (日)

「処暑の献立」、そして「東京エックス バラエティ詰合せ」

 今日は、「処暑」。
 暦のうえでは暑さが落ち着く頃ですが、まだまだ残暑が厳しいので、しっかり食べて元気に過ごしましょう。
http://eco.mtk.nao.ac.jp/koyomi/yoko/2020/rekiyou202.html
 桜えびや切り干し大根のカルシウム、冬瓜のカリウムなど、夏に不足しやすい栄養素がしっかりとれる献立です。汗とともの排出されるミネラルを補って、熱中症や夏バテを防ぎましょう。
【枝豆と桜衣斐の混ぜごはん】(353kcal)
枝豆のプチプチ食感がクセになるおいしさ
『材料』(2人分)
・米・・・1合
・桜えび(乾燥)・・・大さじ3
・枝豆(さやから出してゆでたもの)・・・1/2カップ
・A
 酒・・・大さじ2
 塩・・・小さじ1
・だし昆布・・・5 ㎝
・ごま油・・・小さじ1
・塩・・・小さじ1 /2弱
『作り方』
①米は洗って水気をきり、炊飯器の内釜に入れる。1合の目盛りまで水(材料外)を加え、Aも加え、昆布をのせて炊く(時間外)。
②耐熱の皿に桜えびを広げ、ラップをかけずに電子レンジで30秒加熱する。
③炊き上がったら昆布を取り除き、桜えび、枝豆、ごま油、塩を混ぜる。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5f05bcd93ae0087711d5dbd3
【冬瓜と豚肉の煮もの】(183kcal)
夏野菜を合わせてさっぱり夏向きに
『材料』(2人分)
・豚肉(こま切れ)・・・100g
・冬瓜・・・200g
・オクラ・・・2本
・ミニトマト・・・6個
・しょうゆ・・・小さじ1
・麺つゆ(3倍濃縮)・・・大さじ2
・片栗粉・・・大さじ1/2
・水・・・大さじ1
・しょうが汁・・・少々
『作り方』
①豚肉はひと口大に切り、しょうゆをもみ込む。冬瓜は4~6等分に切り分けてわたを取り、皮を薄くむいて幅1.5cmに切る。ラップで包んで電子レンジで4分加熱する。オクラはヘタとガクを取り、塩少々(材料外)でこすり、洗って斜め半分に切る。
②鍋に水1カップ(材料外)、麺つゆを中火で煮立て、豚肉を入れて5~6分煮る。冬瓜、オクラを加え、さらに5~6分煮る。
③材料の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、ミニトマトを加えてサッと煮る。器に盛り、しょうが汁をたらす。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5f05bcd93ae0087711d5dbd4
【切り干し大根のカラフルサラダ】(63kcal)
ポリポリとした食感がおいしい!
『材料』(2人分)
・切り干し大根(乾燥)・・・20g
・パプリカ(赤)・・・1/4個
・ベビーリーフ・・・1パック
・お好みのドレッシング・・・大さじ2
『作り方』
①切り干し大根は水でよくもみ洗いし、ざるに上げて5分おき、ざく切りにする。パプリカは薄切りにする。
②切り干し大根とパプリカをお好みのドレッシングであえる。
③器にベビーリーフを敷き、2を盛る。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5f05bcd93ae0087711d5dbd5

 昨日のテレビ「ごはんジャパン」は、「神奈川県 南足利市」「相州牛」。
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0074/
 夕日の滝
*長﨑 光次《長﨑牧場》
※サシ(霜降り):赤身の中に網の目状に入る脂肪
《中川肉屋》
《道の駅 足柄・金太郎のふるさと》
 足柄茶、相州牛
*《ふるさとゴハン食堂》
☆やまゆりポーク とんかつ定食 980円
☆やまゆりポーク しょうが焼き定食 980円
☆相州牛 ウニとろ牛めし 3,480円
☆相州牛 牛すじカレー 1,380円
☆相州牛 ローストビーフラーメン 2,180円
<足柄森林公園 丸太の森>
*神谷 英生《ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ》中目黒
「家庭でできるプロの技 絶対に失敗しない!ステーキの焼き方」【ミディアムレアステーキの作り方】
『材料』
 サーロイン 約300g(厚さ約2cm)、オリーブオイル40ml、バター40g、塩&コショウ適宜
①冷蔵庫から出して冷たい状態の肉の両面に塩をふる
②フライパンを強火で煙がたつほど熱し、オリーブオイルを入れて、30秒ほど加熱する
③サーロインを入れ、強火で焼く。焼きムラを防ぐため動かさないことがポイント
④1分半ほど焼き、肉の表面が盛り上がってきたら、焼き色を確認し、肉を一度とりだす
⑤フライパンにバターを入れ、茶色に色づくまで焦がす
⑥バターが泡立ってきたら、肉の焼いてない面を下にしてフライパンに戻す(強火)
⑦スプーンで肉にバターをかけながら1分ほど焼く
⑧肉を取り出し、アルミホイルを軽くかぶせ、2分ほどおいて、できあがり
「家庭でできるプロの技 15分でできる!ローストビーフ」【ローストビーフ丼】
『材料』
 牛モモ肉 約300g、玉ネギ1個、オリーブオイル40ml
(ソースの材料)
 しょうゆ40ml、酒30ml、レモン果汁5ml、はちみつ20g、砂糖10g、ニンニク(すりおろしたもの)20g
①フライパンにオリーブオイルを入れ、強火で熱する
②2cmの厚さに輪切りにした玉ネギをフライパンに入れ、ふたをして約2分強火で加熱する
③焦げるほどに焼けた玉ネギをひっくり返し、その上に肉をおく
④ふたをして弱火で10分、蒸し焼きにする
⑤肉を取り出して、アルミホイルでくるみ5分おく。こうすることで肉汁が全体にまわる
⑥玉ネギも取り出してみじん切りにし、ソースの材料と一緒にフライパンに入れ一煮立ちさせる
⑦最後にオリーブオイルをひいたフライパンを強火で熱し、モモ肉の表面に焼き色をつけたらできあがり
⑧スライスし、ご飯を盛り、寝かせるように巻きつけるような感じでローストビーフを盛る。玉ネギのソースはたっぷりかける。クレソン、ガーリックチップ、卵黄をのせる。
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/himitsu/?id=0074

 「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」は、「芸能人SP」。
https://www.nhk.jp/p/kobara/ts/9L67VX9RW1/episode/te/3K9G7PKV5L/
【きのこののりおかかパスタ】
『材料』(作りやすい分量)
 スパゲッティ:100g しめじ:50g しいたけ:50g 焼きのり:1枚  かつお節:3g バター:20g 卵黄:1個  A 水:大さじ2 しょうゆ:小さじ2 アガベシロップ:小さじ1 塩:小さじ1/4
『作り方』
①しめじは根元を落として粗くほぐす。しいたけは石づきを落として5mm 幅に切る。焼きのりは2cm角程度にちぎる。
②ボウルに、きのことのりとAを加え、ラップをして電子レンジに2分かける。
③鍋に熱湯を沸かし、塩:適量を加え、スパゲッティをゆでる。
④ボウルにバターを加えて乳化させ、パスタを加えてからめる。
【ほうれんそうとチーズのピーナツバターあえ】
『材料』(作りやすい分量)
 ほうれんそう:100g チーズ:20g A ピーナツバター(無糖/クランチ):大さじ1 アガベシロップ:小さじ1 しょうゆ:小さじ1
『作り方』
①ほうれんそうの向きを交互にしてラップで包み、レンジに1~2分にかける。
②ボウルにAを混ぜておく。
③ほうれんそうを水に取り、しょうゆをかけて水をしぼる。
④ほうれんそうを食べやすく切り、ボウルに入れてあえる。

 「人生最高レストラン」は、「及川光博」。
https://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/archive/20200822.html
《ホテルニューグランド》横浜、1927円開業
*《コーヒーハウス ザ・カフェ》
・スパゲッティナポリタン
  具材はトマト、ロースとハム、マッシュルーム
《下北沢の焼き鳥屋》
・ししとう
《ごきらく亭》代々木上原
・スタミナ天(お好み焼き)
  豚バラ、にんにく、卵2個、切りイカ、紅しょうが
「馴染んでどうする。ずっと浮いてなさい」

 先日の「ソクラテスのため息」は、「年間100万円貯金できる!お金が貯まる人、貯まらない人の習慣を徹底比較SP」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/takizawakaren/
『新 お金が貯まるのはどっち』菅井 敏之
*貯金
 割合を決めて貯金する。収入の20%
*家計簿
 家計簿をクレジットカードでつける。明細を見直す。
*保険
 保険料は収入の7%
 健康保険:「病気・けが」をした場合には、高額療養費制度。「死亡」した場合には遺族年金
 火災保険に入る:①火災②台風・暴風③地震④豪雪や雪崩⑤洪水や土砂崩れ⑥水漏れ⑦盗難
  月額約8,000円で数千万円を受給
 生命保険 約4,000円:終身保険、死亡保険、医療保険終身型 入院費+手術費
  その他を健康保険でカバー
 個人賠償責任保険 月100円~150円と少額
  数千万円もの補償を受けられる場合が。
*節税
 iDeCoで節税する
  老後資金を貯めるため自分で作る年金制度。加入者が毎月一定の金額を積み立てる。定期預金、保険、投資信託などの金融商品で運用。60歳以降に分割または一括で受け取る事がができる。
  月額5,000円から摘みたてられ、1,000円単位で上乗せが可能。掛金を全額 所得控除することができ、所得税・住民税が軽減できる。
「家の中にある事を見直して節約!今すぐできる最新節約術」
『2児ママが1年で130万円貯金できた40のワザ』ののこ
*冷蔵庫の食品ロスを防いで年間6万円の節約
  物の場所を決める
  見やすく可視化
  同じタイミングで使うもの・似ているものなどジャンル別にケースに入れておく
 乾物用ケース
  透明な書類ケースで縦の保存→量を把握できて食品ロスを防げる
*衣料収納は定量を決めるだけで年間12万円の節約

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 「キリン」より、メール。「簡単サングリアの作り方」♪
「夏のおすすめカクテルレシピ」
 夏におすすめの簡単アレンジ、「サングリア」のご紹介です!作り方はとってもカンタン!ワインと同量のオレンジジュースを1:1で混ぜ合わせるだけです。お好みでカットしたフルーツを加えれば、夏にぴったりのおしゃれカクテルに大変身。使うワインは赤ワインでも白ワインでも、お好みのワインで!飲み残しのワインも、ちょっとした工夫で楽しむことができます。是非お試しください!
https://winesuki.jp/index.php?dispatch=taste_diagnosis.step1&utm_source=kirin_mailmagazine&utm_medium=email&utm_campaign=20200817
【ヨーグルトトマトだれのサラダそうめん】
ヨーグルトとトマトジュースを使ったスープ仕立てのそうめんです。豚肉や野菜もたっぷりいただけます。
『材料』(2人分)
・豚肉(しゃぶしゃぶ用)・・・160g
・塩・・・2g
・日本酒・・・少々
・そうめん・・・2束(1束50g)
<つけだれ>
 小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト・・・120g
 めんつゆ(市販2倍希釈タイプ)・・・60ml
 トマトジュース・・・180ml
 オリーブオイル・・・大さじ1
 ペッパーソース・・・少々
・きゅうり・・・1/2本
・パプリカ・・・1/2個
・レタス・・・2枚
・バジル・・・4~5枚
『作り方』
①豚肉に塩をふる。熱湯に日本酒を加え豚肉を湯通しし、水気をきってから千切りにする。
②<つけだれ>材料すべてを混ぜ合わせる。
③きゅうり、パプリカ、レタス、バジルを千切りにする。
④そうめんをゆでて、氷水で冷やし水気を切る。
⑤器にそうめんを盛り、野菜と豚肉をのせ、2のつけだれをかける。
https://products.koiwaimilk.com/recipe/detail/000987.html?utm_source=kcmemn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmemn_200820
【ちくわの梅しそ巻き】(41kcal)
ちくわ+大葉+梅肉の組み合わせが絶妙!
『材料』(2人分)
・ちくわ・・・2本
・練り梅・・・適量
・大葉・・・2枚
・サラダ油・・・適量
①ちくわは切り開き、筒の内側だった面に格子状に切込みを入れる。
②切込みを入れた面を下にして置き、大葉をのせて練り梅を手前に塗り、手前から巻いて爪楊枝3本を等間隔に刺してとめる。
③フライパンに油をしき、中火弱で【2】の表面を焼く。
④3等分に切る。
https://recipe.kirin.co.jp/a02682.html?utm_source=kcmemn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmemn_200820
 「サッポロ」より、メール。
【ひよこ豆のトマトカレー】
電子レンジで簡単! おいしい!
 ひよこ豆の食感がやみつきの豆カレー。ナンなどのパンと一緒に食べるのがおすすめです。ボウル1つと、電子レンジで手軽に作れるのでとっても簡単!トマトのうまみがたっぷり出ていて、スープの素なども必要ありません。
『材料』(2人分)
・ひよこ豆水煮缶・・・1缶(400g)
・水・・・1/4カップ
・塩・・・小さじ1/2
・レモン汁小・・・さじ1
・香菜・・・適量
・ナン・・・2枚
・A
 玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個分
 しょうが(すりおろし)・・・1かけ分
 にんにく(すりおろし)・・・1かけ分
 サラダ油・・・大さじ2
 カレー粉・・・大さじ1
 黒こしょう小・・・さじ1/2
 トマト水煮缶(カットタイプ)・・・1/2缶(200g)
『作り方』
①Aを耐熱のボウルに入れ、ラップをふんわりとかけ電子レンジ(600W)で8分加熱しペースト状にする。ひよこ豆は缶汁を捨て、さっと洗ってざるに上げておく。
②1のボウルを取り出し、ひよこ豆、水、塩を加えて混ぜ合わせ、再びラップをふんわりとかけて電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する。
③2のボウルを取り出し、レモン汁を加えて混ぜる。器に盛り、ざく切りにした香菜をのせ、ナンを添える。
POINT
 サンドイッチにするのもおすすめです。バターを塗ったトーストにのせて、細切りレタスと一緒にカレーをはさみましょう。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001734/?utm_source=official-mail&utm_campaign=20OMM&utm_medium=email
【トマトのオイスターあんかけ】
野菜1つで美味しい!
 一年中出回っているトマトですが、夏はおいしくて栄養価も高くなる季節。そのおいしさをしっかりと引き立たせる炒めものをご紹介します。シンプルなのに食べ応えがあり、ご飯もお酒もすすむ一品です。
『材料』(2人分)
・トマト・・・中3個
・サラダ油・・・大さじ2
・塩・・・小さじ1/4
・A
 オイスターソース・・・大さじ2
 酢・・・小さじ1
 片栗粉・・・小さじ1
 砂糖・・・小さじ1/2
 水・・・1/2カップ
『作り方』
①トマトは8等分のくし形切りにする。Aを混ぜ合わせておく。
②フライパンにサラダ油を中火で熱し、トマトを加えてさっと炒める。全体に油がなじんだら、塩をふって軽く混ぜ、器に盛る。
③空いたフライパンをさっと拭き、Aを入れて中火にかける。とろみがつくまで混ぜながら煮詰め、2のトマトにかける。
POINT
 トマトと相性のよい卵を加えてボリュームアップ!材料と作り方は、途中で卵を加えるだけです。トマトを炒めて塩をふったら、溶き卵(3個分)を流し入れる。大きく混ぜ合わせ、半熟状になったら器に盛り、あとはオイスターあんをかければでき上がり!
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001594/?utm_source=official-mail&utm_campaign=20OMM&utm_medium=email
 「エルマーケット」より、メール。「伊勢うどん」の案内♪
https://yellmarket.yahoo.co.jp/eat/noodles/#%E4%BC%8A%E5%8B%A2%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93

 2020年8月23日 09時50分 (共同通信)のニュースというのに「WHO、5歳以下はマスク不要 コロナ感染防止に子ども向け指針」というのがあった。
 マスクの方針ってよく変わるね。「マスクをして下さい」と言っていたかと思ったら、「運動の時はマスクをしなくていい」とか言い出した・・・。部活帰りの中高生だと思うけど、マスクをせずに集団で話をしながら帰っている。しかも高校生あたりになると、自転車の並進ならまだましで、5人ぐらいの並進も見たことがある。
 【ジュネーブ共同】世界保健機関(WHO)と国連児童基金(ユニセフ)は22日までに、新型コロナウイルス感染症の拡大防止に向けたマスク着用の子ども(18歳未満)向け指針を公表した。5歳以下はマスクを適切に着用できないことが多い上、他人に感染させる可能性も他の年代に比べて低いとして、着用は不要とした。
 6~11歳については、重症化しやすい高齢者と同居している場合など、状況に応じて着用の是非が検討されるべきと指摘。12歳以上は、大人と同様の扱いで問題ないとしている。また、発達障害を抱えている子どもに対しては年齢を問わず、マスク着用を強制しないよう推奨した。
https://www.chunichi.co.jp/article/108772?rct=national

 2020年8月23日 12時56分の「読売新聞オンライン」に、「女子大生、従業員感染わかっている飲食店へ…感染確認」というニュースが出ていた!!!結局、若い人が、「新型コロナ」を流行らせているんじゃないの???「怖いもの知らず」だね!!!皆が帰省を自粛している中、出かけている人もいる。「自分は関係ない」と思っているんだろうな・・・!!!
 千葉県内では22日、新たに43人の新型コロナウイルス感染が確認された。
 県の発表によると、クラスター(感染集団)が発生した八千代市の八千代病院で10歳代の女性看護助手の感染がわかった。同病院関係の感染者は計16人となった。
 このほか、県管轄の保健所では10歳未満~70歳代の男女31人の感染が判明した。松戸市では9人中5人が同じ家族内での感染だった。この家族内で先に感染が分かっていた1人を加えた6人のうち5人は、お盆期間中に東京都内の親族の家に行っていたという。
 千葉市在住の感染者は10~30歳代の男女4人。20歳代の女子大学生は、すでに従業員2人の感染がわかっている市内の飲食店を訪れていた。
 船橋市が発表した男女6人のうち5人は10~30歳代で、全員が軽症か無症状。
 柏市の30歳代女性は都内の接待を伴う飲食店で勤務していた。
https://news.livedoor.com/article/detail/18777610/

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 農業用水をバケツに汲んでおいたら、やっぱり「ヒル」みたいなものが泳いでいる!!!農業用水の中にいるんだね!
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 さらに、小さな「タニシ」みたいなものもいた!!!
 ん??・・・朝、ちょっと、雨らしきものが・・・でも、降っていない・・・。

 部屋のそうじをしましょう!久しぶりだからとても汚いね!要らないものは捨てた!もっと捨てられるかもしれない・・・。

 今日の昼食は「そうめん」。オーソドックスに「めんつゆ」で。薬味は「大葉」「キュウリ」「おろしショウガ」。

 天気予報は、雨が降ると言っていたけど、雨が降らないね・・・。

 「酒&FOOD かとう」に行きましょう。「むぎ焼酎 壱岐」40度3,300円を伝票にて買う。
https://slowkato.hamazo.tv/
http://eshoku.com/

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 夕方は、先日半額で買った「宮城県産 石持ち 焼魚 煮付用」に塩を振って「塩焼き」にして一杯♪「イシモチ」って、多分、初めて食べると思う。
100g当たり116円
 「大根おろし」をつけました!でも、野菜が高いよね!!!これは、家庭菜園で野菜を作るしかないかな・・・。
https://twitter.com/FmvJiro
 さらに「ポテサラもどき」♪

 ここで、今朝の朝刊「ふるさと味みっけ」より、「東京エックス バラエティ詰合せ」(東京都)の引用♪
都が認める味の逸品
 全国から食材の集まる東京だが、地場産も少なくない。小松菜や練馬大根などの”江戸東京野菜”は名高いが、畜産物にも東京ブランドがそろう。中でも平成初期に旧都畜産試験場で開発された、ブタの「TOKYO-X」は知られる。バークシャー種、デュロック種、北京黒豚を交配したもので、肉が軟らかく脂肪の質と色に優れ、多汁性に富む品種として好評だ。
 これをハムやウインナーなど多彩な商品に加工し評判を呼ぶのが福生(ふっさ)市の大多摩ハム小林商会。「開発当初の肉を試験場から分けてもらい、肉の特徴を把握するなど試行を重ね商品化。今では7種類ものTOKYO-X製品が東京都地域特産品の認証品に。都が公式に認証したハムメーカーは当社のみ」と、販売促進室の小林和歌子さん、
 肉以外のたんぱくを加えず、直火式で時間と手間をかける製法で作る製品は、いずれもが素材の旨味が口中に広がる、まさに逸品。単品のほかセット商品も好評で、お勧めは「東京エックスバラエティ詰合せ」(ロースハム、ボンレスハム、ベーコン、ウインナー、あらびきウインナー)。ほかに都の依頼を受け、東京ブランドの鶏で作った「東京うこっけいハム」も、独特の香ばしさで人気だ。こちらも特産品に認定されている。
・東京うこっけいハム 税込み935円(150g)、送料別途
●(株)大多摩ハム小林商会
東京都福生市福生785
TEL 042(551)1325
FAX 042(551)1328
東京エックス バラエティ詰合せ4860円(税、送料込み)
※ほかに昭和初期創業以来の、国産豚を使いドイツの伝統製法で作るハムやソーセージなども評価が高い。
https://www.otama.co.jp/

本日のカウント
本日の歩数:6,386歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.4kg、12.8%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳

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2020年8月19日 (水)

「夏の口福便 地元の味届けます」(2)「あか牛カルデラハンバーグ」(熊本)

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、7/29の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
「茨城県 ひたちなか市」
 アンコウ、ヒラメ
《ヤマサ水産 総本店》《和風レストラン やまさ 本店》武練屯さん
☆海鮮丼 1,650円
・カツオの唐揚げ
①かつおをさくにし、大きめに切る。
②小麦粉をまぶして、揚げる。
③マヨネーズをつけて食べる。
・塩カツオ
①かつおのさくを流水で洗い塩をして30分置き、切る。
②マヨネーズをつけて、生姜醤油で食べる。
・あさりの味噌汁
《農夫の台所 ファーマーズキッチン》
★”旬”魚のホイル焼きプレート(日替わり) 1,500円
  スルメイカ、エビのホイル焼き、小ナスの素揚げ、こどもピーマン
 ニンジンドレッシング:すりおろしたニンジンとタマネギをベースにマスタード、ニンニク、お酢で味付け。
・常陸牛ハンバーグのはさみ焼き
①白ナスを半分にカットし、素揚げする。
②常陸牛入りハンバーグを素揚げした白ナスの上に乗せ、白ナスでサンド。
③ホットサンドメーカーで、強火で焼く。
・丸ごとトマトグラタン
①フルティカ(フルーツトマト)をカットし、中心をくり抜く。特製バジルソース(バジル、ニンニク、アンチョビ、粉チーズ)を詰める。
②チーズをトッピングし、オーブンで5分焼く。
③バーナーで炙り、焼き色をつける。
「埼玉県 長瀞市」
 ライン下り
<暮林さん>
*畑の直送便:朝採れ野菜をその日に届けるサービス
・そうめん入り冷汁
①ゴマを煎る。すり鉢でよくする。
②自家製キュウリと大葉をカットする。
③すり鉢に味噌と氷水を入れる。野菜を入れる。
・野菜のかき揚げ
①インゲン、大葉、ズッキーニ、ニンジン、タマネギを切る。
②衣に絡ませ、170℃の油で揚げる。
・オカワカメのおひたし ポン酢で
・ナスのぬか漬け、キュウリの浅漬け
・すもも

 「365日の献立日記」は、昭和55年7/29の献立。
https://www.nhk.jp/p/ts/DGZMN8GNRZ/episode/te/8Q1QKMXZGG/
・冷やしのっぺい(里芋、いか、大正えび、生しいたけ、ごぼう、枝豆)
①里芋の皮をむき切る。煮干しだしで里芋、ごぼうを10分ほど煮る。
②シイタケ、キクラゲを入れ、みりん、酒、塩、醤油で味付け。
③エビは片栗粉で臭みを取る。エビ、ささみ、イカを入れサッと煮て冷やす。
・くらげ とりささみ いんげんの甘酢
・ピーマンのなべしぎ
①味噌、砂糖、酒(?)を混ぜる。
②ピーマンを炒める。タレを絡め、ゴマを振る。
『お客様のいる食卓』沢村貞子
・うなぎのきゅうりのザクザク
①うなぎの蒲焼きを切る。
②塩もみキュウリと合わせ、酢で和える。千切り生姜を乗せる。
・かまぼこ
・ひやしとろろ汁
①出汁に味噌を溶き、すったとろろを入れる。ネギを散らす。
・(食后 白桃)

 「女子グルメバーガー部」は、第4話。
https://www.tv-tokyo.co.jp/jgbb/story/04.html
《BLACOWS》東京都渋谷区恵比寿西2-11-9
※バンズ《MAISON KAYSER PARIS》
・ウラッカウズバーガー
・テリヤキバーガー(こだわり卵の目玉焼きトッピング)

 先日のテレビ「バナナマンのせっかくグルメ!!」は、2時間半SP。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/
「長野県 松本市」
《みよ田 松本店》
※長野県木祖村産 そば粉
・天ざるそば(大盛り) 1,680円(税込)
  海老、キス、ししとう、かぼちゃ
《もっきんどう》※《天ぷら つな八》新宿
・鶏天丼 1,100円(税込) ※徳島の阿波尾鶏
  オクラ、大葉、舞茸
《やなのうなぎ 観光荘》
・うな重 松 3,920円(税込)
《百老亭》※《菜香 新館》横浜中華街
☆特製麻婆豆腐 950円(税込)
☆広東メン 1,000円(税込)
・山賊チャーハン 1,000円(税込)
  生姜とニンニクを混ぜ合わせた醤油だれに一晩鶏モモ肉を漬け込む、
<スカイスポーツ公園 パラグライダー>
・パラグライダー タンデムコース 1回 9,000円(税込)
<リトルピークス>
・スタンドアップパドル 体験時間2時間20分 大人9,000円 こども7,000円
《鳥心》焼き鳥
・かしわ 1本 170円(税別)
・レバ 1本 160円(税別)
・ハツ 1本 160円(税別)
《DOON食堂 印度山》
・キーマタリー バスマティライス 1,200円(税込)
《めん処 金太郎》
☆からあげ定食 980円(税込)
☆ソースカツ丼 950円(税込)
☆冷やし中華(夏季のみ) 930円(税込)
・らーめん 650円(税込)
「宮崎県 宮崎市」
《鉄板焼ステーキ 一ツ葉ミヤチク》
☆特選ハラミ(宮崎市) 2,800円(税込)
☆鉄皿牛ホルモン御膳(宮崎牛) 1,380円(税込)
☆宮崎牛ロースしゃぶしゃぶセット(2人前) 11,960円(税込)
・宮崎牛A5ランク サーロインステーキ 150g 9,500円(税込)
  柚子胡椒、わさび、ポン酢、ニンニク醤油、塩、ガーリックチップ
《みつをこぼせ》
※山梨県八ヶ岳天然氷
☆いちご 1,500円(税込)
☆ティラミス 1,300円(税込)
☆ぱいなっぷる 1,200円(税込)
・はちとまチーズヨーグルト 1,500円(税込)
《ミヤチク》
★宮崎牛ぺっぱーハンバーグセット(8個) 5,000円(税込)
「神奈川県 三浦市」
《廻転寿司 海鮮》
☆地金目鯛 341円(税込)
☆ボタンエビ 781円(税込)
☆地さば 231円(税込)
・地魚セット 1,155円(税込)
  地黒ムツ、毘沙門イナダ、真鯛、ヒラメ、真アジ
・ヒラメのえんがわ 561円(税込)
《魚敬》
☆金目煮つけ 2,750円~(時価)
☆アジフライご飯セット 1,485円(税込)
☆刺身ご膳 1,980円(税込)
・三味丼(マグロ、イクラ、ウニ) 2,860円(税込)
《ビーチエンドカフェ(BEACHEND CAFE)》
☆三浦漁港からの 魚介ボロネーゼ スパゲティ 1,650円(税込)
☆三浦キャベツの蒸し焼き アンチョビケッパーソース 880円(税込)
☆三浦漁港からの鮮魚のブイヤベース 3,960円(税込)
・三崎マグロのカレーライス 1,650円(税込)

 「ZENSHO」より、楽天メール。「すき家×なか卯 コラボセット」4,320円の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/zensho/r_gyd5okd5ktd4_sp/?scid=me_ich_pcn_301_20200819_6612284_001
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 「TOTO」より、メール。メールが来るのが遅いよ!!!もう、買えないよ!!!!
 今週はBIGを2回販売します!1回目の販売は明日、8月19日(水)まで!!
・インターネット  18:50まで
・コンビニ        11:30AMまで
・くじ売り場      12:00お昼まで
※Jリーグを対象に販売中!
https://store.toto-dream.com/dcs/subos/screen/pi02/spin004/PGSPIN00401InitBIGLotSalesSchedule.form?cid=all_mail_mag_all_big_all_reg_tbex_200818_2

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昨日に続き、もう1本の「ボールペン」もインクが無くなっちゃった!!!芯を替えましょう。
ZEBRA ジェルボールペン
 GEL INK ROLLERBALL REFILL 替芯
JF-0.5芯
・品番:P-RJF5-BK
・適合商品
 サラサ0.5、サラサクリップ0.5 他
ゼブラ株式会社
東京都新宿区東五軒町2-9
TEL 0120-555335
http://www.zebra.co.jp/

 8/19(水) 6:08配信「上毛新聞」に「なぜ? 民家の庭先にカブトムシが大集合 今夏は計60匹確認 群馬・吉岡 「急に集まるように…」」というニュースがあった。
 「シマトネリコ」ってどんな木?
 カブトムシは樹液に集まるのであって、甘いものに集まるわけではないでしょう。樹液は酸っぱいはずだよ。疑問に思うなら、クヌギの樹液などで確認してよ!
 群馬県吉岡町大久保の数軒の民家で、庭先にカブトムシが大量に発生し、近所で話題になっている。
◎甘い樹液ではなく原因は判然とせず
 カブトムシが群がるのは、畦上範昭さんと新井直良さんが自宅で育てている樹木、シマトネリコ。2年ほど前から、黒光りする成虫が確認されていたが、今夏はすでに計60匹以上という。
 畦上さんは「木を削って樹液をなめている様子が見られる。急に集まるようになり、驚いている」と話す。
 群馬県立ぐんま昆虫の森(桐生市)の担当者によると、カブトムシがシマトネリコに集まる事例の報告は複数あるが、甘い樹液を出す品種ではないという。「虫を誘引する何らかの物質を出しているとみられるが、詳しくはまだ判明していない」としている。
https://news.yahoo.co.jp/articles/218966e448a75acf64f05cf1ff74d04a745af0b0

 「熱中症」を防ぐために水を飲み過ぎると「水中毒」になるとテレビで言っていた!塩分を取った方がよさそうだ。
「水中毒を起こす5つの原因と対策方法!どれくらい飲んだら危険?」
 水は、人間が生きていくために必要不可欠なものです。私たちは1日に、約2.5リットルの水分が必要になります。2.5リットルと聞くと多いように思いますが、通常の生活を送るだけでもこの量の水分が消失されています。そのため、適宜水分を補給し、必要な水分量を摂取することがとても大切です。しかし、必要以上の水分を摂取すると水中毒を起こす恐れがあると言います。この記事では、水中毒の症状や対策方法について、医師が解説します。
水中毒の症状
 水中毒とは、精神疾患を患っている方に多くみられるもので、多飲症の結果起こる病態のことです。水分を多量に摂取することによって尿の処理能力が低下すると「希釈性低ナトリウム血症」という状態が起こります。血液中のナトリウム濃度が低下し、電解質のバランスが崩れるからです。
 また、乾燥する冬場や猛暑の夏などに、多量の水分を摂取することで精神疾患がない人でも発症することがあります。ナトリウムが低下すると、次のような症状が出るようになります。
軽症の場合
・めまい
・頭痛
・頻尿
・疲労感
・浮腫(ふしゅ)
・下痢 など
 水分を大量に摂取し過ぎることで、血中ナトリウム濃度が低下し、上記のような症状が現れます。めまいなどの症状に加えて、多尿・頻尿の症状がある場合は水中毒が疑われるでしょう。
重症の場合
・錯乱
・嘔吐(おうと)
・意識障害
・呼吸困難
・脳浮腫によるけいれん
・肺水腫
・うっ血性心不全など
 重症の場合は、命の危険に晒(さら)されることもあります。
水中毒を起こす5つの原因
 水中毒になる原因は、主に次の5つが考えられます。
・不安・幻覚・妄想・焦燥などの症状(※)から、多飲傾向になる。
※これらはいずれも精神疾患の病態
・向精神薬(定型抗精神病薬など)を服用することで生じる副作用の口渇。
 これが原因で、飲み物を飲むことが習慣化し、強迫観念でさらに多飲傾向になる。
・精神薬を長期的に服用すると、視床下部(※)の口渇中枢を刺激して、さらに抗利尿ホルモンの分泌が促され、水分貯留を起こす。
※内臓や内分泌の働きを制御し、自律神経を調整する脳の部位
・ストレスなどにより、多量に水分を摂取してしまう。
・ダイエット時の空腹を紛らわすために、水分を多量に取る。
どれくらい飲むと危険?
 飲み過ぎの目安となる量は?
 飲み過ぎというのは、その時の環境や体格など個人差があります。短時間(例えば1時間以内くらい)で1L近く飲むのは避けましょう。一般的に、コップ1杯(約200ml)を1日7回ほどに分けて飲むのが体に負担がない量とされています。
水中毒の治療法
 水中毒の治療法の基本は、水分を制限することです。
・腎臓の機能に何の問題もない場合・・・水分を制限するだけで血清ナトリウム値が改善すると考えられています。
・軽症の場合・・・次でご紹介する対処法で体調が戻る場合は少し横になり、安静にして様子をみましょう。
・重症の場合・・・輸液によるナトリウムの補充が必要です。
 しかし、低ナトリウム血症を急速に補正してしまうと、脳幹部の神経を損傷する恐れがあるので注意が必要です。呼吸困難になることもあるので、救急車を呼んで対応しましょう。
塩分は時間をかけて、ゆっくり補充
 水中毒を起こした場合には、水分の制限・塩分(塩化ナトリウム)を補充する必要があります。しかし、急速な塩分の補充には気をつけてください。脳の損傷を招く恐れがあるため、塩分は時間をかけて徐々に補充する必要があります。
・こまめな経口補水液(スポーツドリンク)の摂取
・梅干し・塩あめなどの補給
 これらも、塩分の補充には有効とされています。
水中毒にならないための対策
 次のようなことが、水中毒の予防策になります。
・一度に多量の水分摂取を行うのではなく、少量ずつを何回かに分けて摂取する
・水分摂取の合間に、うがいなどで口内を潤す
・摂取する水分を、経口補水液にする など
 水だけを摂取していると、低ナトリウム血症が起こりやすいです。ナトリウムを含んでいる経口補水液(スポーツドリンク)で水分を補給するようにすると、低ナトリウム血症を防ぐことができます。
糖尿病など他の病気の可能性も
・糖尿病
 (高血糖による脱水症状)は高血糖、多尿、多飲などが症状
・シェ―グレン症候群
 (唾液腺の炎症による唾液の分泌障害)は、皮膚乾燥や皮疹、紫斑など全身症状
 その他、内分泌疾患や薬、心因性の影響で口渇があらわれることもあります。
まとめ
 最近、「水分を取りすぎているかも」という自覚がある場合は、ご自分の水分摂取量を調べてみましょう。
 水分をいくら取っても飲みたくなる場合には、水中毒以外に糖尿病などの病気が隠れている可能性もあります。
 水分をずっと取り続けるような症状があるときには、医療機関(内科)で相談することをおすすめします。
https://epark.jp/medicalook/water-intoxication-treatment/

 「初盆」のお返しと、「年金」が届けられた。今度、届けよう。

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 今日の昼食は「そうめん」。
手延製 素麺 揖保乃糸
 素麺 検査證 兵庫県手延素麺協同組合 品質
兵庫県奨励優良特産品
 商標登録 兵庫県手延素麺協同組合
 上級品
播州名産 化粧箱詰
『調理方法』1人分100g(2把)
①沸騰したたっぷりのお湯に麺をパラパラと入れます。
②約2分ゆがいた後、できるだけ素早くザルに取り冷水でもみ洗いします。
内容量 150g
製造者 菅哉物産株式会社
兵庫県たつの市新宮町新宮410
TEL 0120(75)0218
http://www.ibonoito.or.jp/

 タレは「酢味噌」♪
 すりごまに、砂糖、味噌、酢を混ぜました。味噌が上手く溶けない・・・「すり鉢」なら溶けるんだろうな。
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 薬味に「大葉」「キュウリ」「ナス」をつけましょう!大葉があまり大きく育たないのはなぜでしょう?

 夕方は、水撒きをしましょう!
 まだ、近所の工事は終わらないのかな・・・。

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 今日は、先日100g当たり116円で買った「中国産太平洋 刺身用びんちょうまぐろ」で一杯♪これは、アタリ!!

 それに「オクラのポン酢」♪

 2020年8月13日の「夏の口福便 地元の味届けます」(2)は、「あか牛カルデラハンバーグ」(熊本)
阿蘇の恵み ぎっしり
 顔より大きい火山岩?一見ごつごつして硬そうだが、箸ですっと切れ、かむと甘い肉汁が染み出す。「あか牛の館」(熊本県南阿蘇村)の「あか牛カルデラハンバーグ」だ。
 カルデラはスペイン語で「鍋」の意。阿蘇カルデラは9万年前の大噴火で生まれた阿蘇山のくぼ地だ。南北25km、東西18kmの大鍋には済んだ水が湧き、南阿蘇村を含む約4万人が自然とともに生きる。「大きくて阿蘇の恵みをぎっしり。この土地にイメージを重ねて名付けた」と社長の藤原健志さん(63)は語る。
 南阿蘇は、茶色い毛が特徴の和牛「あか牛」の一大産地だ。子牛は母牛と一緒に広大な草原で育つ。放牧は草木の繁茂を防ぎ、景観の維持にも不可欠だ。野草を食べ、よく歩いた牛は胃腸や足腰が健康に育ち、柔らかくあっさりした肉質になる。良質な脂身は、さらさらしていて「脂っこ過ぎず、たくさん食べられる」と藤原さんは胸を張る。
 熊本地震から4年。国道や鉄道の寸断は続き、復興は道半ばだ。明るい話題として「みんなで食べてほしい」と2月に考案したのが巨大ハンバーグ。1~3ポンド(1ポンド=約450g)の「カルデラ」3種類と、同時に開発した通常サイズがある。
 あか牛のおいしさを際立たせるため、他の原料はタマネギ、牛乳、ワインなどシンプルに。赤身と脂身の配合を工夫し、うまみとジューシーさを両立させた。11日からはインターネットでも販売を始めている。
 コロナ禍により、大勢で肉をつつく光景は消え、売り上げも6割減。追い打ちをかけるように7月、豪雨が県南部を襲った。自社の行先きも不安な中、南阿蘇の水20リットル入りを50ケース、2トントラックに積み、人吉市の被災地へ届けた。
 「雨も雪も受け入れて、支え合って分け合う。うまい肉も、そうやって作られてきたけんね」。人、牛、自然が補い合い、つないできた景色をこれからも。
(西日本新聞・山口史帆)
<あか牛カルデラハンバーグ>
 道の駅「あそ望の郷くぎの」(熊本県南阿蘇村)敷地内にある専門店「あか牛の館」の新商品。1ポンド(450g)が2160円、2ポンド(900g)が3980円、3ポンド(1350g)が5980円。通常サイズ150gは660円。冷凍で全国配送する(送料別)。注文はウェブサイト=「あか牛の館 オンライン」で検索=から。問い合わせは同店=電0967(67)0848=へ。
https://www.aso-kugino.jp/akaushi.html
https://www.aso-akaushi.com/

本日のカウント
本日の歩数:5,097歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:53.2kg、12.5%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳

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2020年8月18日 (火)

「自笑亭「日替わりランチ弁当」」、そして「旬の素材 8月(葉月)「トマト」「梨」」

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、「農家に転身した人のご飯調査」。7/28の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
「栃木県 壬生町」
<表町ファーム>早乙女さん
*ローザビアンカ(ナス):イタリア原産のなす。ソフトボールほどの大きさになる。
・ローザビアンカのステーキ
①ローザビアンカを厚く輪切りにする。菜種油をひいたフライパンに並べ、蓋をして焼く。
②両面にしっかり焼き色を付け、お皿にもり、カツオ節と醤油をかける。
・平さやいんげんの梅マヨデップ
①梅干しを叩き、マヨネーズで和え、ヨーグルト、砂糖、菜種油を入れる。
②茹でた平さやいんげんに付けて食べる。
・雑穀米
「栃木県 栃木市」
<阿部さん>
 にら、クリスピーホワイト(とうもろこし)
・にらの一夜漬け
①にらを食べやすい大きさに切る。
②ビニール袋に入れ、味噌、にんにく、ラー油、中華スープの素、酒、醤油、ゴマ油を加え、もんで混ぜる。
・とうもろこしご飯
①クリスピーホワイトの実を切り取る。普通のとうもろこしの実も取り、芯と一緒にお米にのせ、塩を入れ、炊飯器で炊く。
・にらご飯
・ピーマンとツナのサラダ

 「西村キャンプ場」は、「自販機で食材をゲットする旅」。
https://www.tss-tv.co.jp/nishimuracamp/pastoa/
《安岐米穀店》TEL 0846206-0619
・未検査米 3kg 400円
・広島県産米 2kg 900円
《たけはら 海の駅》《ファームスズキ》
・瞬間凍結クレールオイスター(ハーフシェル) 3,880円
・エビ
<御調八幡宮>
・おみくじ
・お守り
《せんちゃんファーム 自販機直売所》
・自然薯 300g 1100円
【自然薯のとろろ焼き】
①自然薯をすりおろし、卵、刻みネギを加えて混ぜ合わせる。
②フライパンにオリーブオイルをひいて、焼く。
③お好み焼きシースをかけ、かつお節とネギをのせる。
【クルマエビとカキのパエリア】
①クルマエビの胴体の殻を取り、背ワタを取り除く。
②オリーブオイルをひいてエビを焼く。カキを加えて軽く火を通す。白ワインを加えて、アルコールを飛ばす。一旦取りだす。
③水、コンソメ、ターメリックでご飯を炊くダシ汁を作る。エビとカキを炒めた汁を加える。
④オリーブオイルをひいてお米を炒める。ダシ汁を加え、蓋をして約15分焼く。チリチリ音がしたら、具材のエビとカキをのせる。

 「二軒目どうする? ~ツマミのハナシ~」は、「松田ゆう姫とスタジオ飲み会」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/nikenmedousuru/
《威南記(ウィーナムキー)》
・スチームチキン クオーター 2268円
《もつ煮込み専門店 沼田》新宿三丁目
・煮込み 醤油 429円
・白センマイ刺し 660円
  細切れのセンマイに白ネギ、ネギ油、白ゴマ、塩を加える。まんべんなく混ぜ合わせて完成。
・ポテトサラダ 495円
*ツマミのハナシ①:秋田県でポテトサラダに入れるものは?
 砂糖
*ツマミのハナシ②:秋田県は砂糖の年間消費量で毎年上位にランクイン。納豆、茶碗蒸し、炊き込みご飯などにも砂糖を入れる。
【松岡特製 お祭りやっこ】
①木綿豆腐をボウルに入れ潰す。カニカマ、ナメコ、揚げ玉、ごまたっぷり、ネギ、穂先メンマを入れ混ぜ合わせる。
②辛子を混ぜた麺つゆを加える。

 「かにぱんお姉さんの!秘密キッチン」は、「ひんやりサクッ!源氏パイアイスケーキ」。
https://twitter.com/kanipan_mochi
『材料』
 源氏パイ、ミニ源氏パイ、チョコアイス、バニラアイス、ミックスベリー(冷凍)、マシュマロ
①軟らかくしたチョコアイスに砕いた源氏パイを混ぜる。
②冷凍のミックスベリーを入れよく混ぜる。ナッツを入れてもOK!
③クッキングシートを敷いたケーキ型にアイスを入れ、冷凍庫にいったん保存。
④軟らかくしたバニラアイスに砕いた源氏パイを混ぜる。
⑤マシュマロを入れ、よく混ぜる。
⑥ケーキ型のチョコアイスの上にバニラアイスを重ねる。
⑦源氏パイを飾り付け、冷凍庫で冷やせば出来上がり。

 「いきつけ!しずおかごはん」は、#066「牧之原市_クラフトビール」
https://www.youtube.com/playlist?list=PLWlQMhs0VPOSgk3TmC10LC_Pi9YU7xXku
《和ダイニング すけろく》牧之原市波津1-6
・牧之原えーる 770円/グラス 330ml
《池田屋酒店》牧之原市波津724

 「かみひとえ」は、「真夏のグルメSP」。
https://www.tv-asahi.co.jp/kamihitoe/#/?category=variety
▲四千頭身の大食い探偵 激辛料理を見破れ!!
《親鳥専門店 ばかたれ》東京・五反田
・地獄の鶏ホルモン 1,090円
《麺屋 まぜはる》東京・浅草橋
・激辛四川まぜそば 950円
《サフラン 池袋》東京・池袋
☆チキンカレー
・世界一辛いカレー 3,000円
《旨辛ダイニング 赤い壺》東京・表参道
☆ペペロンチーノ ペンネ
☆冥土の土産(あんかけチャーハン)
・激辛春雨スープ 946円
▲話題のクラフトビール7選
*エディ中村(マスター・ビアジャッジ)
※クラフトビールの特徴
  ①小規模醸造
  ②種類が豊富
・ヴァイツェン 大山Gビール ヴァイツェン 550円(330ml)
 南ドイツ発祥、通称「白ビール」
 醸造部の従業員 6名
 バナナのような香りが特徴
※注ぎ方
 ①グラスを45度傾けビールをゆっくり注ぐ。
 ②グラスをゆっくり立て泡を出していく。
 ③高い所から一気に落とし泡を立てる。
・アメリカン ペールエール よなよなビール 273円(350ml)
・セッション I.P.A 常陸野ネストビール セッションIPA 407円(305ml)
・I.P.A(インディア ペールエール) インドの青鬼 294円(350ml)
・スタウト サンクトガーレン スイートバニラスタウト 506円(330ml)
※黒ビール:アイルランド系、英国系、ドイツ系など様々な系列がある。
 スタウト:アイルランド発祥の黒ビール、焦がしたモルトを入れるため色が黒くなる。
・バーレーワイン ハレの日仙人 2,508円(750ml)
  イギリス発祥「麦のワイン」アルコール 9.0%、食後酒
・ハーブスパイス いわて蔵ビール ジャパニーズスパイスエール 山椒 550円(330ml)
  ベースのビールにハーブやスパイスを加える
※1プレート1ビア:ビアスタイルによって適した料理がある
  ヴァイツェン→鯛の刺身
  ピルスナー→とんかつ
  ペールエール→スペアリブ
  山椒→うなぎの蒲焼
   《入谷寄進母神門前前 のだや》台東区、明治元年創業
    ※共水(きょうすい)うなぎ
    ・きょうすい(蒲焼) 7,480円
・グリーンハウス スタンドビールサーバー 10,978円

 「しおそう」より、楽天メール。「お徳用むぎえび」1kg2,980円(税込、送料無料)の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/dining-shioso/bt-mukimi-1000/?scid=me_ich_pcn_301_20200817_6612163_001
今年の夏を10アイ楽しむ方法 プチぜいたく、ゲーム、お買い物、日帰り旅行・・・おうちや近場でできる お楽しみアイデア7選
http://livedoorblogstyle.jp/archives/6973352.html

 2020年8月17日 19時01分のニュースに「安倍首相、検査のため慶大病院に 約7時間半滞在し帰宅」というのがあった。
 「新型コロナ対策」のため、体を壊してまで一生懸命やっていますよぉ~!というジェスチャーに思えてしかたない!!!確かに、朝から夜まで大変かと思いますが、自分が現役の時は、朝早くから夜遅くまで365日中、350日ぐらい働いていましたよ!しかも、残業手当なしでした!!!
 安倍晋三首相は17日午前、検査のため慶応大学病院(東京都新宿区)に入り、約7時間半滞在した。首相周辺は「夏期休暇を利用して休み明けの体調管理に万全を期すため、日帰り検診を受けている」と説明している。
 首相はこの日午前10時すぎに東京・富ケ谷の自宅を出発。同30分ごろ同病院に入り、約7時間半後の午後6時過ぎに病院を出て自宅に向かった。病院関係者によると、首相が6月に受診した人間ドックの追加検査だという。自宅に到着した際、記者団から「体調はいかがですか」と質問が飛び、首相は「お疲れさま」とだけ答えた。
 首相は例年、お盆の時期に地元・山口県下関市に帰省したり、山梨県鳴沢村の別荘を訪れて静養したりしているが、今年は新型コロナウイルスの感染拡大を受けて見送っている。官邸幹部によると、首相は現在のところ18日まで公務を入れていないという。
 安倍首相の体調をめぐっては、一部週刊誌などで健康を不安視する報道があり、菅義偉官房長官は今月4日の記者会見で「まったく問題ないと思う」と体調不安説を否定していた
https://www.asahi.com/articles/ASN8K3HG9N8KUTFK005.html
 「「コロナに感染した人は何で謝罪するの?」本田圭佑の投稿に27万いいねの大反響」という記事がある。
 「新型コロナ」の感染経路が分からず感染する人が増えている。「新型コロナ」にかかったととに謝罪するというのはいかがなものだろう。「インフルエンザ」にかかった時に謝罪しますか???そりゃあ、「新型コロナ」に感染していることが分かっているにも関わらず出歩いたら、それは謝罪の対象でしょう!!感染経路が分からずかかった人は、被害者なんですよね!そういう人を咎めていいんですか?明日は、我が身かもしれませんよ!!!
 ボタフォゴに所属するMF本田圭佑が、新型コロナウイルスを取り巻く世間の風潮に苦言を呈している。1日に自身Twitter公式アカウントを通じて伝えた。
 リーガーだけでなく、プロ野球選手や著名人なども最大限に警戒しながらも感染してしまう現状。これまでも持論を率直に発信してきた本田は、感染した人々の対応について「コロナに感染した人は何で謝罪するの?被害者でしょ」との見解を示す。
 さらには「病気にかかった人を追いつめるって頭おかしくなってるとしか思えん」と“追いつめる”という表現を用い、謝罪を求める風潮が世間にあることを示唆した。自身がプレーするブラジルでも新型コロナは流行しており、この発信が特定の国や人に向けたものであるとは明言してはいないものの、海外向けの発信をする際には英語で投稿することもある本田。今回の投稿は8月2日18時時点で5万リツイート、27万のいいねを記録しており、大きな反響を呼んでいる。
 コロナに感染した人は何で謝罪するの?被害者でしょ。病気にかかった人を追いつめるって頭おかしくなってるとしか思えん。
— KeisukeHonda(本田圭佑) (@kskgroup2017) August 1, 2020
https://www.goal.com/jp/%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%B9/keisukehonda-covid19-20200802/1c3vp2d5iu5xb1ok9fh4kdkvet
 「川遊びやキャンプで...水の事故相次ぐ お盆休み最終日」という記事。
 ほとんどの人が自粛をしているにもかかわらず、若い世代は気軽に出かけている。ちょっと前に、帰省して、遊びに出かけて水の事故に遭った人も報道されていた。「みんな自粛しているから、空いていていいや」という気持ちなのか?若い人の「自分は関係ない」「自分はかからない」というような安易な気持ちが「新型コロナ」を蔓延させているんじゃないのか???
お盆休み最終日の16日、全国各地で、水の事故が相次いだ。
 広島県では、広島市にあるキャンプ場の近くを流れる太田川で、川遊びをしていた20代の男女2人が溺れる事故があった。女性は、すぐに近くにいた人に救助され、男性もおよそ30分後に消防に救助されたが、2人とも死亡が確認された。
 また、山梨県でも身延町の本栖湖で、友人と2人でキャンプ場を訪れていた10代の男性が溺れて、意識不明の重体。男性は、岸から数十メートル離れた場所を泳いでいたところ、突然溺れたという。
 そのほか、埼玉県では寄居町を流れる荒川で、33歳の男性が流されて死亡し、静岡県では、下田市と熱海市の海水浴場で男性が溺れ、2人とも死亡が確認されている。
https://www.fnn.jp/articles/-/74539

 ニュースで「浜松が最高気温記録」というのを報道していた。「フェーン現象」と「ヒートアイランド現象」が原因らしいが、「フェーン現象」って言ったら、名古屋でしょう!
 それに、月曜日が暑かったといっているが、日曜日の夜のから暑かったよ!!!その暑さが、月曜日まで残って、さらに気温が上昇したんじゃないのかな???月曜日の夜の方が過ごしやすかったよ!!!
 8/17(月) 16:13配信 ハフポスト日本版より、「浜松はなぜ暑くなったのか。国内最高気温タイを記録、気象台に聞いた」。
 静岡県浜松市で8月17日、国内最高気温に並ぶ41.1度を記録した。
 暑すぎるという驚きはもちろんあるが、「浜松」ということにも驚く。これまで「暑い」といえば、国内最高気温を観測している埼玉県熊谷市や、2007年に74年ぶりに国内最高気温を更新した岐阜県多治見市のイメージが強い。
 どうして急に浜松が暑くなったのか?静岡地方気象台に聞いた。
40度にもなったことがなかった
 浜松が41.1度を観測したのは8月17日の午後0時10分。よく晴れており、西からの風が吹いていた。気象台の担当者は驚きを隠さない。
 「これまで県内で気温が高くなるといえば、もう少し内陸の天竜や佐久間でした。浜松は40度にもなったことがなかったので…」
 そうなのだ。気象庁のデータでは、浜松で40度を超えたのは前日の8月16日の40.2度が初めて。それまでは2013年8月11日に記録した39.8度が最高だった。
なぜ急に高温を記録したのか。
 「愛知県境(西)からの風によるフェーン現象ではないかと考えられます」
 フェーン現象は、山を越えて吹き降りた高温の風により気温が上がること。数日間暑い日が続いていたことに加え、風向きによりフェーン現象が起きたことで気温が上がった可能性があるという。
 また、ウェザーニューズはハフポスト日本版の取材に、この日の朝の最低気温は27.8度までしか下がらなかったため、気温が上がりやすかったことも要因の一つだと指摘している。
「浜松餃子焼けるな」 「悔しい」
 あまりの暑さに、Twitterでは「静岡県浜松市」「国内最高気温」などが日本のトレンド入り。これまで浜松は餃子の年間購入額で日本一になったこともあるためか「浜松餃子焼けるな」などという投稿や、熊谷市民と思われる人からは「何となく悔しい」などの声も上がっていた。
https://news.yahoo.co.jp/articles/8887fac1243b927129987bcac3e69f

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 ボールペンの芯を変える。「UMR-5」がなかったので「UMR-1-05」を買ったんです。やっぱり、型番が違った。ちょっと、短かった。無くなった芯を切って付け足したら、使えた!
uni-ball SigNo(ユニボールシグノ)替芯
 キャップ式 用
・ユニボール シグノ UM-151-05 用
三菱鉛筆株式会社
東京都品川区東大井5-23-37
TEL 0120-321433

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 仕事を終え、昨日頼んでおいた「日替わりランチ弁当」を持ちに行きましょう!8月なのでお茶は付いていません!9月も実施予定らしい。
 2020年7月4日の朝刊に「自笑亭が日替わり弁当」というのが載っていて気になっていたんです。
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 駅弁など製造販売の自笑亭は、浜松市中区神田町の本社併設売店で、平日に1日50食限定の日替わりランチ弁当の販売を始めた。540円。

 旅行や出張の減少で駅弁の需要が減る中、地元住民や働く人たちの昼食向け販売を強化する。6日は肉じゃら、7日はみそカツなど日替わりの総菜にご飯が付く。17日までの期間限定で1個につき紙パック入りのお茶1本を進呈する。
浜松市中区神田町518番地
TEL 053-442-2121
https://www.jishowtay.jp/
https://www.jishowtay.jp/cont13/main.html

 今日は、「豚かつ煮」♪受け取るとアツアツでした!540円支払い帰路に就く。

 草取りをしましょう。取れきれません・・・・。
 それから、水撒き!

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 夕方は、「豚カツ煮」で一杯↑↑↑おいしいねぇ~!!!さすが、お弁当のメーカー!冷めても美味しい♪♪♪
「ご飯」白飯(国産米)
100g当たり 168kccal
「本日のランチ(豚カツ煮)」
 豚カツ煮(豚カツ、たまねぎ、鶏卵、その他)、蒟蒻煮、里芋煮、つぼ漬、春雨サラダ、椎茸煮、人参煮、枝豆/調味料(アミノ酸等)、トレハロース、pH調整剤、糊料(グァー)、酸味料、着色料(カロチノイド、カラメル、黄4、赤102、コチニール、銅葉緑素)、甘味料(サッカリンNa、アセスルファムK、スクラロース)、乳酸Ca、保存料(ソルビン酸K)、V、B1、
酒精、シリコーン、リン酸塩(Na)、香料、(一部に小麦、卵・牛肉・ごま・大豆・豚肉を含む)
1包装当たり467kcal
製造者名 株式会社 自笑亭
浜松市中区神田町518
TEL 053-442-2121

 そして、「ささげのゴマ和え」↑↑↑「お浸し」と「ゴマ和え」の違いは、「カツオ節」か「ゴマ」なのかということなのか・・・?
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二重釜焙煎 いりごま 白

TOPVALU
 二重釜焙煎で均等に煎り上げ、香ばしく深みのあるいりごまに仕上げました。
Roasted Seasame Seeds(White)
140g
100g当たり 623kcal
 ご使用前に、軽く煎り直していただくとより香ばしくなります。
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196
製造所 株式会社 真誠インダストリアル・パーク 名古屋工場
愛知県北名古屋市井瀬木高畑26番地

 『ふれ愛交差点』2020年8月号の「旬の素材 8月(葉月)」は、「トマト」「梨」。
今が食べ時!季節の味を楽しみましょう。
「野菜」
・トマト
 赤い色はリコピンという色素成分で、強い抗酸化作用があります。油と一緒に調理すれば、より吸収率がアップします。そのほかビタミンC、β-カロテン、カリウム、水溶性食物繊維など、健康効果の高い成分を多く含みます。
※保存法
 完熟のものはポリ袋に入れて冷蔵庫へ。青いものは室温に数日おいておくと、追熟しておいしくなります。
・ピーマン
・なす
「果物」
・梨
 みずみすしくて、シャリシャリとした食感が特徴です。不溶性食物繊維が腸内環境をととのえるのに役立ちます。さわやかな酸味はリンゴ酸やクエン酸などの有機酸で、疲労回復効果があります。
※保存法
 追熟はしないので、買ってきたらポリ袋に入れて冷蔵庫で保存し、早めに食べましょう。
「魚介」
・あじ
・かき
「トマトのおすすめレシピ」
【トマトの牛しゃぶサラダ】(394kcal)
暑い日におすすめのスタミナサラダ
『材料』(2人分)
・トマト・・・2個
・牛ロース肉(しゃぶしゃぶ用)・・・150g
・みょうが・・・1個
・ベビーリーフ・・・20g
<ごまドレッシング>
 白すりごま・・・大さじ2
 酢、しょうゆ・・・各大さじ1
 ごま油・・・大さじ1/2
 砂糖・・・小さじ1
『作り方』
①鍋にたっぷりの湯を沸かし、牛肉をほぐしながら5~10秒ゆでて冷水にとって冷ます。ペーパータオルを敷いたバットにのせて水気をきり、大きければ食べやすく切る。
②トマトは幅7~8mmの半月切りにし、みょうがは薄い小口切りにする。
③器にベビーリーフ、トマトを盛り、牛肉をのせる。みょうがをちらし、ごまドレッシングの材料を混ぜてかける。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5f05bcd93ae0087711d5dbb4
【トマトとアボカドのみそドレッシング】(1/3量で169kcal)
ねっとりアボカドが好相性
『材料』(2~3人分)
・トマト・・・2個
・アボカド・・・1個
・かに風味かまぼこ・・・100g
<みそドレッシング>
 みそ、酢・・・各大さじ1
 オリーブ油・・・大さじ1/2
『作り方』
①トマトは乱切りにし、アボカドは2cm角に切る。かに風味かまぼこはほぐす。
②ボウルに1を入れ、みそドレッシングの材料を混ぜて加え、サッとあえる。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5f05bcd93ae0087711d5dbb5
【トマトの青じそ炒め】(55kcal)
トマトのうまみにさわやかな香りをプラス
『材料』(2人分)
・トマト・・・2個
・青じそ・・・5枚
・オリーブ油・・・小さじ1
・A
 粉チーズ・・・大さじ1/2
 塩・・・小さじ1/4
 こしょう・・・少々
『作り方』
①トマトは8等分のくし形切りにする。青じそは1.5~2cm四方に切る。
②フライパンにオリーブ油を強火で熱し、トマトを1分ほど炒める。青じそ、Aを加えてサッと炒め合わせる。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5f05bcd93ae0087711d5dbb6

本日のカウント
本日の歩数:8,789歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:53.2kg、12.1%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳

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2020年8月17日 (月)

「夏の口福便 地元の味 届けます」(1)「みそ煮込みうどん」

 昨日のテレビ「ごちそうカントリー」は、「富士市」「富士のらっかしょ(富士市ブランドの落花生)」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=71290
*望月 太郎
※子房柄
※富士のらっかしょ:甘みとコクが強い。実がやわらかい内に収穫
 もぎ取り作業→落花生専用洗浄機→乾燥・選別作業(しなすと普通の実を分ける)
 しなす:未熟で小さな実
・茹で落花生
「おいしいをつくりましょ。」【らっぽた(落花生のポタージュスープ)】
『材料』(5~6人分)
・塩茹で落花生(実のみ)・・・500g
・タマネギ・・・1玉
・固形ブイヨン・・・2個
・牛乳・・・150ml
・生クリーム・・・100ml
・水・・・500ml
・バター・・・適量
・塩・・・適量
・パセリ(飾り用)・・・適量
・クルトン(飾り用)・・・適量
『作り方』
①タマネギを薄くスライスする。
②鍋にバターを入れ、(1)を透明になるまで炒める。
③塩茹で落花生、固形ブイヨン、水を(2)に入れる。
④固形ブイヨンが溶けたら、ブレンダーにかけ(ミキサーでも可)滑らかにする。
⑤粒が無くなりスープ状になったら、牛乳、生クリームを加え、再び加熱する。
⑥最後に塩で味を調え、器に盛り付けパセリなど散らし「らっぽた」完成!

 「相葉マナブ」は、「第12回 釜-1グランプリ 夏のスタミナもりもりSP」。
*北海道の郷土料理【ジンギスカン釜飯】
『材料』(4人分)
・米・・・3合
・水・・・250mL
・氷・・・120g
・タレ付きジンギスカン・・・400g(1袋)
・キャベツ・・・1/8玉
・玉ねぎ・・・1/2個
・行者ニンニク・・・80g
・しょう油・・・大さじ1
『作り方』
①キャベツ、玉ねぎをざく切り、行者ニンニクを2cm幅に切る。
②炊飯器に浸水した米、水、しょう油を入れて混ぜる。
③キャベツ、玉ねぎ、行者ニンニク、ジンギスカン(タレごと)、氷を入れて炊く。
※行者ニンニク:アイヌネギ
*静岡のご当地缶詰【もつカレー釜飯】
『材料』(4人分)
・米・・・3合
・水・・・320mL
・氷・・・80g
・清水もつカレー缶・・・3缶(510g)
・塩・・・小さじ1
『作り方』
①炊飯器に浸水した米、水、塩、もつカレー、氷を入れて炊く。
※もつカレー:約70年前に、もつのどて煮をヒントにカレーで味付けた。
*なつのさっぱり【夏バテ疲労回復釜飯】
『材料』(4人分)
・米・・・3合
・昆布ダシ・・・350mL
・氷・・・120g
・長いも・・・1/2本(100g)
・ホタテ水煮缶・・・2缶(130g)
・梅干し・・・3個
・塩・・・小さじ1
・かつお節・・・適量
『作り方』
①長いもは皮をむき、1cm幅の輪切りにする。
②炊飯器に浸水した米、昆布ダシ、塩を入れて混ぜる。
③ホタテ水煮缶(汁ごと)、長いも、梅干し、氷を入れて炊く。
④炊き上がったら、お好みでかつお節をのせる。
*香川のご当地料理【スパイシー骨付鶏釜飯】
『材料』(4人分)
・米・・・3合
・水・・・420mL
・氷・・・120g
・骨付鶏(親鶏)・・・1本
・骨付鶏(若鶏)・・・1本
・紅ショウガ・・・適量
『作り方』
①骨付鶏(親鶏、若鶏)の骨を外し、身をほぐす。
②炊飯器に浸水した米、水、骨付鶏の骨、ほぐした身、袋に残っている鶏油、氷を入れて炊く。
③炊き上がったら、お好みで紅ショウガをのせる。
※骨付鶏:にんにくなどで味付けし、焼き上げた鶏もも肉
 おやどり:しっかりした食感、わかどり:やわらかい食感
*スタミナ抜群【かつ丼風釜飯】
『材料』(4人分)
・米・・・3合
・かつお昆布ダシ・・・360mL
・氷・・・120g
・豚肉・・・250g
・塩・・・適量
・コショウ・・・適量
・玉ねぎ・・・1/2個
・しょう油・・・大さじ3
・みりん・・・大さじ2
・米油・・・大さじ1
・パン粉・・・200mL
<スクランブルエッグ>
 卵・・・3個
 しょう油・・・大さじ1
 みりん・・・30mL
 水・・・大さじ2
『作り方』
①フライパンに米油をひき、パン粉を加えてきつね色になるまで約5分炒める。
②ボウルに卵、水、みりん、しょう油を加え混ぜ合わせフライパンに入れ、半熟のスクランブルエッグをつくる。
③角切りにした豚肉に、塩、コショウをまぶす。
④炊飯器に浸水させた米、かつお昆布ダシ、しょう油、みりんを入れて混ぜる。
⑤薄切りにした玉ねぎ、スクランブルエッグ、豚肉、氷を入れて炊く。
⑥炊き上がったら、炒めたパン粉をかける。
*中華枠【ラプチョン釜飯】
『材料』(4人分)
・米・・・3合
・水・・・400mL
・氷・・・120g
・サラダ油・・・適量
・ラプチョン・・・2本
・しいたけ・・・2個
・チンゲン菜・・・1/2株
・卵・・・1個
・しょう油・・・大さじ3
・塩・・・小さじ1/2
・ごま油・・・大さじ1
・オイスターソース・・・大さじ1
『作り方』
①沸騰したお湯にラプチョンを入れ、約10分湯煎し温め、5mm幅にスライスする。
②しいたけを薄切りに、チンゲンサイを2cm幅に切る。
③炊飯器にサラダ油を塗り、浸水させた米、水、しょう油、塩、ごま油、オイスターソースを入れて混ぜ合わせる。
④しいたけ、チンゲン菜、ラプチョン、卵、氷を入れて炊く。
※ラプチョンホウジャイファン(広東省の定番料理)
 ラプチョン:腸詰めの総称、広東省の豚の甘口ソーセージが有名
 ホウジャイファン:土鍋の炊き込みご飯
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe/200816/

 「デラメチャ気になる!」は、「伊勢忍者キングダムを大解剖!」。
https://tv-aichi.co.jp/deramecha/
・入園手形(温浴施設、変身レンタル衣装付) 大人3,600円、中人2,300円、小人2,000円
*伊勢忍者キングタム  人気秘密
 リピーターも!マニア絶賛スポット
  当時の戦いをリアルに再現
  夜景(ランタン)
  名高い刀匠の逸品がずらり
   短刀 45万円~
   国宝 山鳥毛(写し) 150万円
   大刀 598万4千円
   小刀 510万4千円
  研ぎ作業
*最先端㊙カフェ&㊙RPG
《ばななカフェ》
・皮ごと食べられる国産バナナ 1本 877円
・バナナシェイク 500円
※種子を凍結解凍し、耐寒性を備えさせる
・バナナカレー
 刀や手裏剣を使って腕に付けたボールを落とし合う。
*日本一のグルメ

《ジビエギョーザの店》
・ラビオリ風ギョーザ
  猪肉の餃子 700円
  シカ肉の餃子 700円
   ハーブ、麦みそ、チーズなどで味付け
・猪肉入り焼きめし 750円

 「あてみなげ」は、「宮﨑アナの魅力引き出し選手権」。
http://www.satv.co.jp/0300program/0080ateminage/
熱海」
《パインツリー》
・チョコバナナパフェ 900円
<熱海城>

 「本気プリ」は、「平野が主役 体操クイズ」。
https://hicbc.com/tv/magipri/
「マジ旅 ~タイSP~」
<アユタヤ エレバンとパレス>
・象乗り
<キングパワー マハナコン>
・マハナコン スカイウォーク 約3,260円
<アイコン サイアム>
・トムヤムクンのハンドクリーム 約480円
・もち米×ドリアン×ココナッツミルク

 「BACKSTAGE」は、「世界で挑戦する日本人SP 第2弾 ラーメン」。
https://hicbc.com/tv/backstage/
「オランダ スキーダム」
*斎藤 俊海《Yokohama Ramen Saito》
※家系ラーメン:濃厚な豚骨醤油スープに中太麺を合わせた横浜発祥のラーメン
 オランダのラーメン店の平均値段 約1500円~1750円
・TONKOTSU Sojasaus 約1130円
・冷やし中華 ニシン
「カンボジア バッタンバン」
*元田 土茂《Rice Holic》
※元田さんのラーメン 約720円~930円
 カンボジアの定番麺料理 クイティウ 約210円
※米麹
・冷やし中華 カシューナッツ

 お盆明けだよね。今日から2学期という学校もあるらしい・・・。3月~5月まで休校にしていたから、学校は、それを取り戻すのに大変なんだろうね。
 それにしても、3月の休校は余分だったよね。なぜ、学校だけ休みにしたの???何の意味があったの???会社では、「子どものお守りのために仕事を休まなければいけない人?」という調査も入ったし!
 テレビによると、「新型コロナウイルス」を流行らせているのは、20代、30代なんじゃないの?若いから体力があるので「新型コロナウイルス」に感染していても「気付かなかった」り、「自分は関係ない」と思って、広く行動したり・・・。そこから、家庭内感染になったり、職場での感染に広がったり・・・。3月に学校を休校にする前に、「緊急事態宣言」を出すべきだったんじゃあないの???
 政府の「新型コロナウイルス」に対するおかしな政策のせいで、子どもたちの勉強に遅れが出ているんですよね!しわ寄せは、子どもたちなんです!!!

 休憩時間に「自笑亭」に電話。明日の「日替わりランチ弁当」の予約をする。
https://www.jishowtay.jp/

 仕事を終え、帰路に就く。
 前からオバチャンの車が右側を走ってくる!!!???こちらは、停止!!!オバチャン、知らん顔して行ってしまった!!!危ない車だった!
 暑いから日陰に入りたいのは分かるが、信号待ちで自転車が2台横に並んで止まっていたら、こちらが行けないよ!!!自転車は縦1列が普通でしょう!!!
 スーパーにて、「納豆」48円、「白 いりごま」140g194円、それに20%引きで105円のところ84円の「わらびもち あんぱん」を買い帰宅。

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 昼食は、「あらびもち あんぱん」♪
第一パン
 黒糖味のわらびもちフィリングと黒糖あんを包みました。
沖縄産黒糖
 冷やしてもおいしい
製造固有番号 +KDI
No. 00395 K
製品1個当たり 261kcal
製造者 第一製パン株式会社
東京都小平市小川東町3-6-1
TEL 0120-880135
http://www.daiichipan.co.jp/

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 それに「ホットコーヒー」。この間買ったコーヒーフィルターを使いましょう!
COFFEE FILTER
 KALDIFCOFFEE FARM
 102
ABACA 非木材(マニラ麻)の繊維入り
Natural Brown
2-5杯用
100枚入り
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「ペーパーフィルターを使用したおいしいコーヒーのいれかた」

①ペーパーフィルターの底部のシール部分の5mm内側と上に折り曲げます。
②側面のシール部分の5mm内側を裏側に(底部の折りと逆に)折り返します。
③コーヒードリッパー(別売)の内側にペーパーフィルターをピッタリとセットします。
④コーヒー粉を人数分ペーパーフィルターに入れ、粉の表面が平らになるように軽くならします。(1杯分のコーヒー粉の量は10g程度です)
⑤熱湯を粉全体に行きわたる程度に注ぎ20秒~30秒程度蒸らします。その後数回に分け熱湯を円を描くようにゆっくり注ぎ、必要杯数分抽出します。
⑥抽出後は底部や側面が破けますので、ペーパーフィルターをつまみ上げたりせず、上図のようにペーパーフィルターごとゴミ入れ等にお捨てください。
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「お使いのドリッパーの形状をご確認ください。」

 フィルターとドリッパーの形状について以下ご確認ください。
 適合しないものを使用した場合、底部や側面が破ける可能性がございます。
販売者 株式会社キャメル珈琲
東京都世田谷区代田2-31-8
TEL 0120-415-023

 ちょっと、草取り。
 そして、水撒きをしましょう!近所の家に工事に入っている車が路上駐車しているんで、道路の半分しか水が撒けなかった・・・↓

 「【速報】静岡県浜松市で日本歴代最高に並ぶ41.1℃を観測」というニュースあり!道理で暑いわけだ!!!浜松のどこが41.1度を記録したんだろう???
8/17(月) 12:18配信 ウェザーニュース
 17日(月)、静岡県浜松市で国内の史上最高気温に2年ぶりに並びました。
 11時26分に2日連続の40℃到達となった後もさらに気温が上昇し、12時10分に41.1℃を観測しています。2018年7月23日に埼玉県熊谷で観測された41.1℃に並ぶ、歴代最高気温となりました。
過去の歴代最高気温は?
 長らく日本の歴代最高気温として君臨していた1933年に観測された山形の40.8℃を74年ぶりに更新したのが、2007年8月16日の埼玉県熊谷市、岐阜県多治見市で40.9℃を記録しました。
 ただ、その記録はわずか6年後の2013年8月12日に高知県四万十市・江川崎が41.0℃を観測して塗り替えられ、さらに5年後の2018年7月23日に埼玉県熊谷市で41.1℃の新たな歴代最高気温を観測しています。
 地球温暖化や都市化など、様々な要因で近年は40℃を超える暑さが増加しています。暑さもひとつの災害と考え、対応していく必要がありそうです。
炎天下の外出は避けて
 生命に影響を与えかねない危険な暑さで熱中症に最大限の警戒が必要です。昼間の外出は極力控えるようにしてください。止むを得ず外出する場合も、屋外にいる時間を極力短くして、こまめに塩分や水分を摂るようにしてください。
https://news.yahoo.co.jp/pickup/6368531

 「ホームテック」と名乗る電話あり。塗装屋らしい。迷惑電話だ!!!
 ナンバーディスプレイが壊れていると、誰から電話が来ているのか分からない!
https://www.hometec-inc.com/

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 「丹波の黒豆」に、やっと花が咲き始めた♪♪♪例年なら、お盆には咲いているので、今年は少し遅いですよね!6月の長雨と8月の日照りが原因なんでしょうか???

 「マウス」の反応がおかしい!!!「範囲設定」をしようとしているのに、勝手に移動させたり、範囲設定してコピーをしたら3つもコピーされた!!!これは、暑さのせい???

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 夕方は、先日216円で買った「塩さば」で一杯♪「大根おろし」をつけました!
無添加 塩さば
100g当たり 291kcal
名称 塩サバ
原産地 千葉県

 それに「オクラのぬか漬け」♪これ、ぬか漬けにした意味があまりないみたい・・・。
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 さらに「ささげのお浸し」♪「かつお削りぶし 花削り」をかけましょう!
柳屋本店
・当社独自製法の旨味成分(イノシン酸)が強いかつお節を使用しました。季節のお野菜のトッピングなどに風味豊かでコクのある花削りをご使用ください。
・お願い・・・開封後はなるべく一度にご使用ください、使用されない場合は、口をしっかり閉めてから冷蔵庫に入れ、早めにお召し上がりください。
内容量 3g
1袋(3g)当たり 11kcal
製造者 株式会社柳屋本店
静岡県焼津市東小川2丁目1番10号
製造所 静岡県焼津市利右衛門652番地1
TEL 0120-1234-08
https://www.yanagiya.co.jp/

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 そんでもって、「かっぱえびせん スープカレー味」♪
Calbee
 香辛料と旨味のきいた あとひく味わい
天然えびまるごと カルシウム
 ツルハグループ
スープカレー味
 北海道のご当地グルメとして人気のスープカレーのおいしさを、かっぱえびせんで楽しめます。
 香辛料と旨味のきいた味わいが、おいしさを引き立てます。
ゆかいな!かっぱえび家
http://sssw.kappaebisen.com/
1袋70g当たり 346kcal
製造者 カルビー株式会社
東京都千代田区丸の内1-8-3
TEL 0120-55-8570
http://www.calbee.co.jp/
製造固有記号+ H 12405 BCP36
 製造固有記号 〇I:栃木県 H:広島県
https://www.tsuruha-hd.co.jp/

 2020年8月12日の朝刊の「夏の口福便 地元の味 届けます」(1)は、「みそ煮込みうどん」(名古屋)
麺打ちから味わって
 今年に入り、新型コロナウイルスの影響で大きなダメージを受けている飲食業界。先月は九州を中心に記録的な豪雨にも襲われた。そうした逆境にあっても、自分たちの味を大勢に届けたいと頑張る人たちは多い。自宅にいながら楽しめる列島各地の味を、4回にわたって紹介する。(この連載は北海道、東京、中日、西日本各新聞の合同企画です)
 小鍋のふたを取ると、ぐつぐつ煮えた茶色い汁と、汁がよく染みた直径四ミリほどの太い麺…。名古屋名物「みそ煮込みうどん」のおいしさを、麺を打つところから味わってほしいと、5月中旬から販売が始まったのが、手作りキットだ。
 名古屋市千種区の老舗、大久手山本屋が考えた。機械打ちの麺が広がる中、ずっと手打ちにこだわってきたが、新型コロナウイルスの影響で5月6日までの20日間は営業を自粛。4月の売り上げは前年同月比35%に激減した。そうした中、専務取締役の青木裕典さん(30)が「休校続きで、子どもが家ですることがないと聞いた」ことが販売のきっかけという。
 キットには八丁みそがベースの4人分の特製みそ、だしパック、8人分のうどん粉700g、麺棒などが入っている。うどん粉の方が他の材料より4人分多いのは、素人でも打ちやすい量を考えた結果だ。スマートフォンで説明書のQRコードを読み込んで動画を見ながら作るといい。
 まずは、うどん粉と水をまぜてこねる。力がいる作業だ。「ここが大人の頑張りどころです」と父で麺打ち担当の一哉さん(55)。ソフトボール大だった塊が、麺棒で延ばすと、みるみる直径50cm、厚さ4mmほどに広がっていく。それを切り、だしを取ってみそを溶かした汁に投入。ネギや鶏肉などと煮込むと完成だ。
 麺の芯まで火を通し切らないのが、みそ煮込みうどんの特徴。麺をかむと、みそやだしのうま味と小麦の香りが口の中に広がる。作り始めから2~3時間で、この味が堪能できる。
 「上手にできた」「ちょっと失敗。職人の打ったものをお店で食べたい」など反応も上々。これまで約300セットを全国に送った。家族4人で食べても、完成したうどんはまだ4人分ある。残りはどう食べよう? 自分なりのアレンジを考えるのも楽しみの一つだ。
(中日新聞・佐橋大)
<みそ煮込みうどん>
 赤みそ仕立ての汁でうどんを煮込んだ料理。コシを強くする働きのある塩を麺に使わないため、味が染みやすい。大久手山本屋は大正時代の創業。味噌(みそ)煮込みうどん手作りキットは、通販サイト(「大久手山本屋」で検索)で販売。1セット4482円と送料。問い合わせは、同店=電052(733)7413=へ。
https://www.tokyo-np.co.jp/article/48472/

本日のカウント
本日の歩数:7,447歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:53.4kg、11.9%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳

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2020年8月14日 (金)

「『終活を』考えよう」vol.46「物との別れで心の整理を」

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、「千葉県 香取市」。7/22の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
 北総の小江戸
《芳源(よしもと)マッシュルーム》菅原さん、1968年生産を開始
・マッシュルームの出汁巻き卵
①マッシュルームを薄くスライスし、フライパンで炒める。
②卵に砂糖、白だしを加え、軽くかき混ぜる。炒めたマッシュルームを汁ごと入れる。
③卵焼き用フライパンで焼く。
・ベーコンとマッシュルームの天ぷら
①ベーコンでマッシュルームを巻き、爪楊枝で止める。
②薄めの衣をつけ、1分半揚げる。
・かき揚げ
①スライスしたマッシュルーム、シソを衣に入れ、揚げる。
・マッシュルーム出汁のそうめん
①鍋にスライスしたマッシュルームを入れ、水を入れ、弱火でじっくり煮る。
②タマネギを加え、ひと煮立させ、豚バラ肉を多めに投入。油揚げを入れる。
③醤油、めんつゆを入れる。
・マッシュルームの煮物
①マッシュルーム、油揚げ、昆布などを醤油、みりん、砂糖で煮込む。
・マッシュルームのピクルス
《町の駅 わいわい食彩館》《日の出食堂》
*アボカドサンライズポーク:香取市内の牧場でアボカドオイルを加えた餌を食べて沿だれられた豚
★アボカドサンライズポークのロースとんかつ定食 1,500円
・とんかつのかつまぶし
①梅肉をたたき、ラーメン用のあごだしスープ(普通の出汁で可))に入れる。塩昆布も入れ、煮る。
②アボカドポークのとんかつをカットし、丼によそったご飯の上に乗せる。豚の串焼きのタレ(蒲焼きのタレで可)をかける。
③ネギをトッピングし、あご出汁スープをかける。
・アボカドポークのロースト
①とんかつ用の豚ロースを塩コショウで味付けし、真空パックし、約60℃で3時間湯煎する。
②表面に焼き色がつく程度、フライパンで焼く。
③スライスし、オリーブオイル、バジル、トマトを混ぜたソースをかける。

 「静岡ダイスキTV」は、#27。
https://twitter.com/shizuoka_dsk_tv
<龍ちゃんのカッパ館>

 「食べるぞ!呑むぞ!都内で全国一周 ふるさと食堂」は、「長野の味・高知の味」。
https://www.ohbsn.com/tv/time-table.php?p=464781&s=0x7C10&e=23723&ed=20200301
《地酒ミュージアム 信州おさけ村》
・よなよなエール
・野沢菜わさび風味
・岩波 純米吟醸
・馬刺しの燻製
・おたぐり(馬のホルモン)
《土佐清水ワールド 新橋店》
・酔鯨 吟麗 純米吟醸
・活〆清水さば 姿造り
・かつおの藁焼き 塩たたき
・ペラ焼き
 小麦粉と卵を水で溶いた生地を薄くのばし、ネギやじゃこ天を乗せて焼いたもの。
 コショウをかける。高知名産の宗田節をかける。
・四万十ポークの宗田節だしカツ

 「いろはに千鳥」。
https://www.teletama.jp/irohanichidori/
<総合探偵社ガルエージェンシー 埼玉大宮>

 先日の「家事ヤロウ!」。
https://www.tv-asahi.co.jp/kajiyarou/
(1)ビールがすすむ!濃い味グルメ
【餃子アヒージョ】
①フライパンに解凍した冷凍餃子を8個並べ、餃子が半分浸るぐらいオリーブオイルを入れる
②アヒージョの素を全体に振りかけ、弱火で約6分煮込む。
③火を止めて、パセリを振りかけたら完成
※アヒージョの素に含まれるニンニクと魚介のうま味が、餃子と相性抜群!
https://www.instagram.com/p/CDyuBOenN3C/
【肉巻き肉肉】
①細かく刻んだウィンナー100g、ひき肉100g、塩コショウ小さじ1/2、焼肉のタレ大さじ3をボウルで混ぜ合わせタネを作る
②まな板にアルミホイルを広げ、ベーコン8枚を敷く(まず「川の字」を作るように縦3枚、「田んぼの田」を作るように横3枚、最後に隙間を埋めるように縦2枚ベーコンを並べる)
③ベーコンの手前の端にタネを乗せ、中央にピザ用チーズ50gを乗せる
④アルミホイルを利用して、太巻きの要領で巻き、端をキャンディのようにねじって閉じる
⑤しっかりと閉じたら、フライパンでたまに転がしながら弱火で30分焼く
⑥火を止めてアルミホイルを外し、表面に焼肉のタレを塗って完成!
※アメリカで生まれて進化したBBQレシピです
・ぶんぶんチョッパー 1300円
https://www.instagram.com/p/CDyu32wHnma/
【チーズロールの食べるラー油焼き】
①食パン2枚の耳を切り落とし、めん棒などで薄く伸ばす
②パンの上にスライスチーズをのせ、手前から巻いていく
③フライパンに食べるラー油(油のみ)大さじ2、刻みニンニク小さじ1/2を入れ、弱火で香りが立つまで熱する。
③巻いたパンにラー油を染み込ませながら、表面がカリッとなるまで焼く
④フライパンから取り出し、食べるラー油の具の部分をトッピングして完成!
※食べるラー油:ニンニク、唐辛子、玉ねぎ、ごま など
https://www.instagram.com/p/CDyvb5ZHC8r/
【マシュマロバターポップコーン】
①中火で熱したフライパンにバター50gを溶かし、マシュマロ12個を入れ、溶けるまで混ぜ合わせ、マシュマロバターソースを作る。
②ポップコーン40gを入れ、ソースと絡める
③皿に取り出し、塩を適量振りかけたら完成!
※バターの塩気とマシュマロの甘みで絶妙な甘じょっぱさに!
https://www.instagram.com/p/CDyvx5unIHD/
(2)大橋未歩アナ 自炊テレビ初公開!
【ぬか漬け鶏肉と旬野菜の炒め物】
①皮をむいた人参(2本)とゴボウ(2本)を拍子切りにする
②ぬか漬けにしておいた鶏むね肉(200g)のぬかを洗い落とし、水気を切ってそぎ切りする
③フライパンにごま油(適量)を入れ、切った鶏むね肉を炒める
④火が通ったら1度取り出し、同じフライパンで人参・ゴボウを炒める。
⑤鶏肉を戻して軽く炒め、中華スープの素(適量)を入れ味を調える。
⑥最後にシシトウ(3本)を入れ完成!
※鶏のむね肉をか漬けにしておくと乳酸菌の働きで柔らかくなります
※むね肉をぬか漬けする際は野菜と分け、使用したぬか床には肉の臭みなどが付着するので、廃棄して下さい!
・無印良品 発酵ぬかどこ 890円
 毎日かき混ぜなくても、野菜を入れるだけで美味しい
*ブロッコリーの芯のぬか漬け
https://www.instagram.com/p/CDyw8a_HoPT/
【木の芽としらすと鰹節のふりかけ】
①木の芽(適量)の茎をとり、葉をレンジでをしんなりするまで温める
②柔らかくなった木の芽をごま油(適量)で炒め、その後しらす(お好みの量)、酒(少々)を入れる
③鰹節削り器で鰹(適量)を削り、出来上がったかつお節、めんつゆ(適量)を入れ、混ざり合ったら炒りごま(適量)を加え、混ぜ合わせて完成
https://www.instagram.com/p/CDyxaO0HSKD/
【夏にオススメ!簡単バターチキンカレー】(4人分)
①トマト缶(400g)と水(200ml)をボウルに入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。
②鍋を中火にかけ、バター(30g)、赤唐辛子1つを加えて熱する。(シナモン、ローリエ、カルダモン、クミンを入れてもいい)
③スパイスが膨れたら、にんにく・しょうが(すりおろし各大さじ1/2)、カレー粉大さじ2を加えて炒める。
④①を加え、沸騰したら弱火にして塩(小さじ2)を加える。
⑤鶏肉を入れて中火で煮込んだあと、蓋をして弱火で煮る。
⑥鶏肉に火が通り、とろみがついてきたら、バニラアイス(50g)を加えて2分程煮る。
⑦仕上げにガラムマサラ小さじ1を加え完成!
*夏目漱石『三四郎』本郷通り《淀見軒》ライスカレー
https://www.instagram.com/p/CDyyuZhH-Gx/
【レトルト焼きカレー】
①耐熱皿にご飯を盛り付け、その上にレトルトカレー(1袋)を温めずにかける。
②カレーの上に生卵(1個)・バター(適量)・いかの塩辛(適量)をのせ、その上にとろけるチーズ(適量)を蓋をするようにまんべんなくのせる。
③トースターで約7分焼き、こんがり焼き目がついたら完成!
※レトルトカレーは開ける前によく振っておくと材料がなじんで美味しくなります!
※塩辛を使うことでシーフードの旨味が簡単にプラスできます!
https://www.instagram.com/p/CDyzezYHYiz/

 2020/06/13 13:30のニュースに「「軽い風邪」の経験が免疫に?…注目される「交差免疫説」」というものを見つけた。
 新型コロナウイルス感染症が昨年末、中国湖北省武漢市で確認されてから5か月が過ぎた。この間にウイルスは全世界に広がったが、日本を含むアジア地域で人口あたりの死者が少ない理由に着目し、解明する研究が盛んになっている。
(新型コロナ取材班 木村達矢、鬼頭朋子)
「家に靴を脱いで上がる」から少ない?
 新型コロナウイルスは、感染しても無症状や軽症の人が多い。国によって感染者数の把握に大きな差があるため、死者数を国際比較する場合、人口あたりの数でみるのが一般的だ。
 日本は、新型コロナウイルスによる死者が2日現在、903人(横浜のクルーズ船含まず)に上る。人口100万人あたり7人で、欧米に比べ数10~100分の1のレベルだ。日本はロックダウン(都市封鎖)や外出禁止令などの厳しい規制を敷かずに感染拡大を抑えたとして、安倍首相は5月、緊急事態宣言の解除にあたり「日本モデルの力を示した」と強調した。
 一定の成果を上げた理由には、「キスや握手の回数が少ない」「手洗いやマスクの習慣がある」などの文化的要因、医療の質の高さ、軽症のうちに医療機関にかかりやすい国民皆保険制度、都市の清潔度まで、様々な指摘がある。
https://www.yomiuri.co.jp/science/20200609-OYT1T50152/?from=yhd

 「交差免疫」って何だ???
  2020/6/19 18:40のニュースに「「過去の風邪」記憶した免疫 死亡率の差、第3の仮説」というのがあった。 
 新型コロナウイルス感染症のパンデミック(世界的な大流行)が続いているが、いくつかの国では第1波は着実に収束に向かっている。それぞれの国での感染率や死亡率などが出そろったところで、日本や東南アジアでの死亡率が欧米や南米に比較して2桁少ないことが注目され、その背景としていくつかの可能性が示唆されて、検証が始まろうとしている。
 その1つは、結核を予防するBCGワクチンの接種が何らかの役割を果たしているのではないかとの考えである。別の1つはウイルス特有のたんぱく質(抗原)の情報伝達に関与しているHLA(白血球の型)の違いによるのではないかという考えである。どちらもあり得る仮説ではあるが、個人的により高い可能性を持った別の仮説を紹介したい。
 米科学誌セルに掲載された米ラホヤ免疫研究所の査読前の論文によれば、「新型コロナウイルス流行前の健康人の40~60%には、新型コロナウイルスの4つのたんぱく質を認識するT細胞(免疫細胞の1つ)の免疫記憶が成立していた。また、流行前の全てのヒトのT細胞に、いわゆる風邪の原因として知られる4種のコロナウイルスのうち、少なくとも3種に交差反応性(構造が似た別の抗原に反応する性質)が示された」と報告された。こうした事実は、重症急性呼吸器症候群(SARS)や中東呼吸器症候群(MERS)による感染症では注目されたことのなかった、コロナウイルスの仲間(属)を広く認識する「交差反応性メモリーT細胞」の存在を示唆する重要な発見であるように思える。
 つまり、こういうことだ。我々人類は一生の間に何回も繰り返し風邪を引いて、たいていの場合は軽い症状で回復する。風邪の原因ウイルスとしては、4種の(季節性)コロナウイルスがあることが分かっており、これら4種のコロナウイルスに繰り返し感染することによって、ほとんど全てのヒトがコロナウイルス属に対する免疫を獲得している可能性が高い。そして、長期間にわたって繰り返し感染することによって、ヒトによっては風邪のコロナウイルスに共通の何らかの抗原を認識する「広域交差反応性メモリーT細胞」を獲得している可能性があるというわけだ。
 この存在を前提に考えると、様々な現象を説明することができる。
 その1つが、新型コロナウイルスの感染後にIgG抗体がIgM抗体と同時に出現するという現象だ。通常の免疫反応では、まずIgM抗体が出現し、その後にIgG抗体が出現するので、新型コロナウイルス感染症では何か異常な免疫応答が起こっているのではないかとの主張まで出ている。
 もし「広域交差反応性メモリーT細胞」が存在していて、新型コロナウイルスへの感染によって過去に感染した風邪のコロナウイルスへの免疫記憶が呼び起こされて、IgG抗体がIgM抗体と同時に出現したと考えれば、ごく普通の抗体反応が起こっていることになる。老化や何らかの疾病によって免疫不全の状態になっているヒトでは、このような「広域交差反応性メモリーT細胞」が無くなったり、活性が低下しているために、肺炎の重症化が起こっている可能性が高い。
 また、小児が新型コロナウイルスに感染しにくいという現象も同様だ。小児が感染しにくい理由として、小児の血管は動脈硬化などを起こしておらず健常であること、新型コロナウイルスの受容体(ヒトの細胞に侵入する際の入り口)である「ACE2」が少ないことが最近報告されている。
 健常な血管や受容体の少なさに加えて、風邪を繰り返して引いてから間もない時期の小児や若年者では直ちに「広域交差反応性メモリーT細胞」が呼び起こされ、新型コロナウイルスを排除できるのかもしれない。
 これが、流行国による感染拡大や死亡率の違いなどにどのように関わっているのか、興味深いところだ。それぞれの国や地域によって、過去に4種のうち、どのコロナウイルスが流行したか、また、現在も存在しているかなどによって、新型コロナウイルスを認識できる交差反応性T細胞の量や活性が異なる可能性もある。
 場合によっては、日本や東南アジアでは、新型コロナウイルスも認識できる「広域交差反応性メモリーT細胞」をつくり出すような風邪のコロナウイルスの流行が過去にあって、欧米や南米では無かったのかもしれない。日本や東南アジア、欧米、南米の新型コロナウイルス感染者のリンパ球を採取して、4種のコロナウイルスに対する免疫反応を調べることによって、その可能性を検証できるだろう。
 このようなヒトの交差反応性T細胞は、ネコやイヌなどペットのコロナウイルスによっても刺激を受け続けている可能性もある。自然界に存在する膨大な種類のコロナウイルスとの相互作用については、ほとんど分かっていない。
 「広域交差反応性メモリーT細胞」をつくり出すコロナウイルスに共通の抗原を特定できれば、それを用いてあらゆるコロナウイルスに有効な理想的なワクチンが開発できると思われる。もしそのようなワクチンが実現すれば、将来より感染力の強い、あるいは致死性の高い新たなコロナウイルスが出現しても、人類は対処できるはずである。
(国立感染症研究所客員研究員、東京理科大学名誉教授 千葉丈)
[日経バイオテクオンライン 2020年6月19日掲載]
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO60554520Z10C20A6000000/

 昨日、なかなか火がつかなかった「たいまつ」をナタで細くしましょう!

 「納豆」を買いに出かけましょう!
 「ローソン」に寄り、「84円切手」と「激辛好きのための 激旨辛味」198円を買う。しまった!LAWSONは「WAON」が使えるのか!!!現金で払っちゃったよ!
 イオンで1,000円チャージ。「納豆」48円、20%引きで84円の「凍らせて食べてほしい チョコバナナ蒸し」を買う。
 「KALDI」に行き、コーヒー用の「ペーパーフィルター 102」100枚入り206円を買う。

 帰宅途中、「松葉」を拾いたかったが、「杉の葉」しか手に入らなかった。明日の炊きつけ用に使いましょう!

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 昼食は、今日買った「凍らせて食べてほしい チョコバナナ蒸」と「ホットコーヒー」♪
 パンは、帰宅してすぐに冷凍庫に入れて凍らせておきました!
神戸屋
 チョコダイスとバナナをピューレをねりこんだ、しっとり濃厚な蒸しパン
製造所固有番号 +H/UTB
オススメの食べ方
 冷凍庫で約2時間凍らせてからお召し上がりください。
1個当たり 308kcal
製造者 株式会社神戸屋
大阪市東淀川区豊新2丁目16番14号
TEL 0120-470-184
https://www.kobeya.co.jp

 今日は、「初盆」。
 「13日の夕方に訪問」「14日に訪問」・・・初盆って、地域によって、ルールが違うよね!。
 式後、お墓参りがあるのかなと思っていたけど、特にナシ。夕方、お墓参り。
  謹啓 時下ますますご清祥のことと
  お慶び申し上げます
   さてこのたびの初盆に際しましてはお心遣いをいただき誠に有難く厚く御礼申し上げます
  ここに故人の生前中におけるご厚情を深謝し
  略儀ながら書中を以て御礼なれびにご挨拶
  申し上げます
         敬白
  初盆

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 帰宅して、頂いた「弁当 風雅」で一杯♪
1包装当たり 870kcal
製造者 グランドホテル浜松
浜松市中区東伊場1-3-1
TEL 053(452)8392
原材料名:白米(国産米)、チキン照焼ゴマ風味、海老とグリーンピース・パプリカ炒め、玉子焼、イイダコうま煮、煮物(里芋、鶏団子、竹の子、コンニャク、人参)いんげん、パプリカ、鮭塩焼き、蓮根酢漬け、ウニ板、山桃、漬物(大根、きゅうり)蓮根挟み揚げ、ブロッコリー、ホウレン草入りグラタン、玉子入りコロッケ、エスニック春巻、ミニトマト、ミニソース、カニ焼売、フカヒレ入り蒸し餃子、パセリ、醤油、マスタード、ごま

 2018年10月12日のオマケの新聞の「『終活を』考えようvol.46「物との別れで心の整理を」の引用。
 家族や自分が大切にしていた物は、なかなか捨てられないものですが、遺品整理は、故人との別れの次に誰しも訪れる機会です。そんな時に、供養をしてもらうと気持ちの整理がつきやすいといわれています。ひな人形やぬいぐるみ、こいのぼりなど、特別な思いをもって用意した物の処分も含め、古田悦也さんにお話を伺いました。
〔取材先/イズモ葬祭=TEL 0120(199)120〕
Q 人形や故人が大切にしていた遺品など、感謝を込めて整理したいと考えています
A 人形供養や遺品整理サービスで気持ちの整理もつけてみては
 故人が生前愛用していた家財道具などの遺品。お葬式が終わったからとはいえ、片付けや処分をするのは、なかなか気が進まないものです。ただ「故人の持ち物を片づける」ことも供養の一つ。故人と同居されていた場合は期間に制限はありませんが、離れて暮らしていた場合は支障が出ることも。近年、増加傾向にある『空き家問題』は、家族と離れて暮らしていた自宅所有の高齢者の独居が一因であるともいわれています。また、故人が賃貸住宅に住んでいた場合、家賃などの負担が残された家族へ課せられ、貸主への速やかな引き渡しを余儀なくされることもあります。
 さらには、遺品がたくさんあると、ただ単に処分するという訳にはいきません。形見として取っておくものを決めたり、相続手続きのために、財産価値があるかどうかの見極めが必要であったりと、遺品整理はなかなか一筋縄ではいかず、多くの手間がかかることも考えられます。別居の場合ご家族は、遺品整理のために長期滞在ができないことも課題となってきます。
遺品整理サービスで愛用品とのお別れを
 イズモ葬祭では「遺品整理サービス」を行っています。形見分けや貴重品の保管や選別から、不用品の細かな仕分けや屋外搬出、一般廃棄業者への引き渡し、簡易清掃までをお手伝い。ほか、家電製品や車の廃車手続きなど、法律にもとづいた処理も代行します。故人の愛用品は、家族が希望された場合に、僧侶の供養を施します。その後「供養証明書」を郵送しますので、少しずつ心の整理を進めていただけたらと思います。
 さらには、不動産の名義変更が必要になった時には専門家をご紹介するなど、それぞれのお宅に合わせて柔軟に対応いたします。見積もりは無料のため、お悩みの際にはご相談ください。
『断捨離』も終活のひとつ 生前整理で身の回りの整頓
 自分が亡くなった時に残された家族が困らないようにと、自分で身の回りの整理整頓をしておく「生前整理」をご依頼される方もいらっしゃいます。それもまた、終活のひとつ。思い出を蘇らせ、物に感謝を込めながら、一つ一つ整理をしてみてはいかがでしょうか。
愛らしい表情の人形たちに『ありがとう』を
 古来、日本人が持つ「物」を大切にする精神は、世界的にも評価の高い意義であり、素晴らしい考え方だと思います。特に、人形には『魂が宿る』との言い伝えも耳にします。子どもの成長を祈願して飾ったひな人形や五月人形、ぬいぐるみなど、大切にした記憶のある物だからこそ、なかなか手放せないと悩んでいる方も多いのではないでしょうか。イズモ葬祭では、「人形供養」を開催。近日中の予定は、『イズモホール浜北』『イズモホール東三方』『イズモホール浅羽』にて費用は無料で供養いたします。供養できる品物の種類や詳細は、お近くのホールへ事前にお問い合わせください。
*古田 悦也さん
 1級葬祭ディレクター。浜松市を中心に、岡崎~菊川地区の「イズモ葬祭」を統括。「当社のモットーは地域と時代に必要とされる企業。悔いのないお葬式をサポートいたします」

本日のカウント
本日の歩数:8,317歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.6kg、12.1%
本日の餃子消費量:1個
割り箸使用量:0膳

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