2018年3月10日 (土)

「三河屋」、そして「浜松の放置竹 「厄介者」舞阪のカキ棚に」

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 名作『一九八四年』や『動物農場』の著者ジョージ・オーウェルが、英国の雑誌に「あなたと原子爆弾」と題した一文を発表したのは、一九四五年の十月のことだ
▼この新兵器は、世界をどう変えるか。オーウェルは、原爆の製造には巨額の資金と高い工業力が求められるから、開発できる国はごく少数にとどまるだろうとの分析に基づいて、こう予測した
▼<一瞬で数百万の人々を消し去る兵器を持った、二、三の怪物のような超大国が世界を分割するのを、私たちは目にすることになるだろう>。そして、核を持つ超大国が互いを制することができぬまま対峙(たいじ)し続ける状態を「冷戦」と名付けた
▼慧眼(けいがん)の作家が、広島と長崎への原爆投下からわずか二カ月後に「冷戦」時代の到来を見通してから七十三年。私たちが今目にしているのは、支配体制を守るために、貧しい国力を核の開発に傾注している小さな怪物国家だ
▼オーウェルは、核兵器の出現で<権力がさらに少数の者に集中し、支配される者、抑圧される層はさらに絶望的になる>とも予測したが、飢えに苦しみながらも、独裁体制への忠誠を強いられる北朝鮮の人々の姿は、作家の言葉そのものだろう
▼北朝鮮が米国に首脳会談を提案し、米国も応じる構えを見せた。それは、今なお「冷戦」が続く朝鮮半島に雪どけの風を吹かせるのか。春の足音は、まだ聞こえぬ。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2018031002000126.html

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「豊横線!5000歩さんぽ」「目黒区 自由が丘」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/689103/
「自由が丘サンセット エリア」
 石畳風に舗装されている
《Sunset Coffee》
・ニカラグラ 450円
<「あおぞら」(通称:女神像)>
※自由が丘女神祭り:
 毎年10月に行われ、約50万人訪れる。
♪ 裸足の女神 B'z(1993年)
<靴の美容室>
《味の店 瀬戸》
・三品ミックス定食 1,250円
(チキンカツ、アジフライ、コロッケ)
《POATATO CREAM》
☆ナスと挽肉のトマトポテトクリーム 550円
♪ 制服 松田聖子()1982年
※昭和2年 九品仏前駅として開業。昭和4年 自由ヶ丘駅に改称(昭和41年 自由が丘駅に改称)。
 「自由ヶ丘学園」が設立されて、住民も自由ヶ丘と呼ぶようになった。
「美観街」
《中国名菜 梅華菜館》昭和29年創業
☆大エビのチリソース 2,700円
☆豚の角煮 3,200円
・三鮮めん 1,100円(エビ、鶏肉、豚肉)
♪ パラダイス銀河 光GENJI(1988年)
<自由が丘デパート>
 かつて屋上はローラースケート場だった。

 「昼めし旅」は、「滋賀県 日野町」。12/14の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1121753/
 近江日野商人(江戸時代、富を築いた商人)、日野椀、日野合薬
<旧山中邸の別宅>朝日さん
<西村さん>切手屋
《鮒吉》創業200年、島村さん
☆おまかせコース 6000円(税抜)
・イワシの煮付け
・イワシフライ
・豆腐の味噌汁
・日野菜の桜漬け

 先日の「タモリ倶楽部」は、「JK鉄とのスクールライフを満喫!転入!鉄道員養成の名門・岩倉高校」。
https://matome.naver.jp/search?q=%E3%82%BF%E3%83%A2%E3%83%AA%E5%80%B6%E6%A5%BD%E9%83%A8&sort=ud
*岩倉高校
 創立120年。2014年、男女共学化!
・運輸科
 鉄等業務を総合的に学べる学科
・普通科

 3/4の「きじまりゅうたの小腹がすきました!」は、「パンづくし!かなりイケてるピザの巻」。
http://www4.nhk.or.jp/P4131/23/
・パンづくし!かなりイケてるピザ
『材料』(2~3人分)
 食パン(6 枚切り) 2~3枚、ピザチーズ 20g、マヨネーズ 適量、タバスコ 適量、ソーセージ 2本、ピーマン 1個、 ツナ缶 1缶、コーン缶 小 1/2缶、細ネギ 2本
<ケチャップソース>
 A:ケチャップ 大さじ1と1/2、ハチミツ 小さじ1おろしニンニク 小さじ1/4、ドライハーブ 少々
<照り焼きソース>
 B:しょうゆ 大さじ1、ハチミツ 大さじ1/2
『作り方』
①Aを混ぜてピザソースを作る。
②ツナの油をきってBと混ぜる。
③ソーセージは 7~8mm 幅の斜め切りに、ピーマンは 5mm 幅の輪切りに、細ネギは小口切りにする。
④食パンの耳を落として、手で押し伸ばす。
⑤パンのななめ半分にピザソースを塗り、上にソーセージとピーマンをのせる。
⑥残り半分に 2.のツナを載せ、コーンと細ネギを散らす。 全体にチーズを散らす。
⑦トースター(750w)で 7~8 分焼く。
・パングラタン風スイーツ
『材料』(2~3人分)
 食パン(6 枚切り 乾燥したものでも OK) 3枚、バター 適量、イチゴジャム 大さじ 1~2、マシュマロ 8粒、チョコレート 15g
 A:卵 1個、牛乳 150ml
『作り方』
①耐熱皿の内側にバターを塗りつける。
②食パンを 16 等分に切って、1.に入れる。
③Aの卵を解きほぐして牛乳と混ぜ、パンを混ぜる。
④1.の皿に、3.のパンを漬け汁ごと入れる。
⑤チョコを砕いて散らし、ジャムをかける。
⑥トースター(750w)で 7~8 分焼き、マシュマロを半分に切ってのせ、さらに 3~4 分焼く。
・長芋のポタージュとクルトン
『材料』(2~3 人分)
 長芋 200g、食パンの耳 1枚分、刻みパセリ 適量オリーブオイル 大さじ1
 A:牛乳 300ml、水 150ml、顆粒コンソメ 大さじ1
『作り方』
①食パンの耳は1㎝角のさいの目に切り、フライパンの上にならべてオイルをかけ、カリッとするまで5分焼き、クルトンを作って取り出す。
②長芋の皮をむいてビニール袋に入れて、麺棒などで細かく潰す。
③Aを鍋に入れて火にかけ、沸騰したら 2.の長芋を混ぜる。 とろみが付いたら器に盛り、クルトンとパセリを散らし、オイルをかける。 

http://www.nhk.or.jp/program/P4131/kijima2_02.pdf

 「ハクダイ食品グルメ村」より、楽天メール。「国内加工アウトレット干物セット」が送料無料で2,980円也♪
https://item.rakuten.co.jp/hakudai/1469589/?scid=rm_206625
 「北国からの贈り物(北海道グルメ)」より、楽天メール。「さくらんぼ(佐藤錦)」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/snowland/404118/?scid=rm_190841
 「釜庄」より、楽天メール。「かに入り 松前漬」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/kamasho/224017-211/?scid=rm_192960
 「遠鉄百貨店」より、メール。「らーめんリレー」の案内♪
https://cards.entetsu.co.jp/event/

 買い物に出掛ける。
 「奏チーズ」半額で177円、「奏ベーコン」半額で177円、「紀文 鍋だね えび」半額で96円、「季節の惣菜盛合せ」20%引きで343円、「谷口 高原ミックス」半額で106円、「木綿豆腐」38円、それに売り出しの「アロエ ヨーグルト」105円を買い、帰宅。
 ベイシアの割り箸って、割るやるじゃあなくなったんだね!

「三河屋」、そして「浜松の放置竹 「厄介者」舞阪のカキ棚に」

 一旦帰宅して、「アロエヨーグルト」を持って、病院にお見舞いに行く。
森永 アロエヨーグルト ALOE YOGURT
 カラダにアロエのチカラ
1個80g69kcal
製造者 森永乳業株式会社 東京多摩工場
東京都東大和市立野4-515
TEL 0120-369-744

http://www.aloe.ne.jp

 郵便局に寄り、「ゼッタイもらえる! 麦とホップ 有田焼 おつまみ小皿プレゼントキャンペーン」の応募↑↑↑
新・麦とホップ6缶以上お買い上げのレシートで応募。
TEL 0120-082-087

http://www.sapporobeer.jp

「三河屋」、そして「浜松の放置竹 「厄介者」舞阪のカキ棚に」

 今日の昼食は「うどん 丼物 三河屋」にて「かつ丼」550円也♪ここって、やっているのか、気になっていたお店なんだよね!!!
 「食べログ」の「口コミ」に書いてある通りのお店だった。
 入店して、「かつ丼」550円を注文する。「ちょっと待ってよ」と言って中に入る。しばらくして「できま~す」と返事。場合によっては、できないこともあるのか!???
 メニューを見ると「にかけうどん」が300円!安いね!
 ドンドンとキッチンを叩くような音がする。何をやっているのだろう???電子レンジで何かをチンしている・・・ご飯か???
 注文してから、10分くらいたってからお茶が出てきた。
 ビールを冷やしている冷蔵庫に「納豆」「マヨネーズ」「マーガリン」焼肉のたれ」などが入っている・・・何に使うのだろう???
 それにしても、昼時なのにお客が入ってこない。年金生活でやっているお店なんだろうな。
 やがて、油で揚げている音が聞こえる。
「三河屋」、そして「浜松の放置竹 「厄介者」舞阪のカキ棚に」

 注文して20分後に配膳された。
 「口コミ」に書いてあった通り、だいぶ揚げてある。味もちょっと辛めか・・・量は多い・・・田舎仕様なんだろうね。
「三河屋」
静岡県浜松市西区西山町2199
TEL 053-485-1629

https://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22027477/

 もう一つのスーパーに行き、「古紙」を搬入。9ポイントget!
 店内に入り「長ねぎ」105円を買い帰宅。

「三河屋」、そして「浜松の放置竹 「厄介者」舞阪のカキ棚に」

 午後は、「ダーチャ佐野」の竹林の伐採に行く。だいぶ伸びてしまっているんだよね↓
 鋸で切ると大変だよぉ~!!!草刈り機が欲しいなぁ~!!!
 すぐに、汗をかいた・・・早目に断念して、帰宅!

 切った竹は燃してしまいたいな。こんな時「モキ製作所」の「薪ストーブ」があると便利だよな!!!針葉樹や竹まで燃せるんだよね!!!
長野県千曲市内川96
TEL 026-275-2116
FAX 026-214-2535

http://moki-ss.co.jp/
「無煙薪ストーブ」MD140Ⅱ ¥370,000
http://moki-ss.co.jp/index.php?id=12
「斜め燃焼ストーブ IILA」¥350,000
http://moki-ss.co.jp/index.php?id=155

 2018年2月8日の朝刊に「浜松の放置竹 「厄介者」舞阪のカキ棚に」という記事が出ていた。
 昔は、農作業でも竹を使い、漁業でも竹を使っていたんですよね。それが、気軽に手に入り、丈夫な工業製品のとってかわられたんですよね。
 温故知新だな。
 うちの竹林の竹も使ってくれないかな・・・。太いのから、細いものまであるよ!!!
未利用資源 地域で循環
 浜名湖でカキを育てる舞阪町養かき組合(浜松市西区)が今春から、これまで県外産が多かったカキ棚の竹に、厄介者となっている地元産を活用する。浜松で放置竹林の手入れをする有志団体「浜松里山竹クラブ」が提供する。使用後に肥料化する構想もあり、関係者は「地元で未利用資源を循環させる一歩に」と期待を寄せる。
(松本浩司)

https://ja-jp.facebook.com/%E6%B5%9C%E6%9D%BE%E9%87%8C%E5%B1%B1%E7%AB%B9%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%83%96%E6%B5%9C%E6%9D%BE%E6%9C%AC%E9%83%A8-378646332259415/
浜松里山竹クラブ
mail:
hamamatsusatoyamatakekurabu@gmail.com
https://www.facebook.com/
浜松里山竹クラブ浜松本部-378646332259415/
 カキ棚は湖底に刺した垂直方向の竹と水平方向のものを組み合わせてカキをつるす。組合長の八木田竹之さん(57)によると真っすぐで肉厚なモウソウ竹が必要で、一定の周期で交換する。組合全体で毎年数百本を購入しているという。
 現在は、八組合員の多くは三重県から取り寄せている。かつて八木田さんは市内の業者から買っていたが、高齢化などで供給が難しくなり三重産に切り替えた。ネックは運搬費だった。
 一方、同クラブにとって切り出した後の活用先の開拓が課題だった。荒廃した竹林の増加は社会問題化するものの、代表の大石誠一さん(66)は「ある程度まとまって使ってもらえる『出口』が必要だった」。二〇一六年、地元の食の関係者が集まる場で八木田さん側とつながり、話を進めた。
 八木田さんも「地元で安く手に入るなら。大石さんらはいろいろな研究をしているので、良い竹を見分け、耐久性のよい商品が届けば」と話す。三重産から切り替えることで、三割ほど安くなる見通し。
 再利用に道が開ける可能性もある。現状は役目を終えた竹は焼却処分しているが、大石さんは自身が経営する会社で竹のチップ化技術を持っており、堆肥として活用できないか湖西市の農家と検討している。
 今回供給されるのは、浜名湖に近い浜松市西区で昨年末までに伐倒を終えた七百二十本。今年三月に納品され、JR弁天島駅北側に広がる、組合の共同管理区域で組まれる予定。
 大石さんによると、他地区からも引き合いがあり、来季は数千本の受注を見込んでいる。将来的にはノリの養殖棚への活用も視野に入れる。「長く供給を絶たないのが前提。切り出す本数を増やす仕組みを作り、ビジネスとして進めていければ。寄付金や助成金にしがみつかず、自力で地元で継続できる可能性がでてきた」と声を弾ませる。
 同クラブ顧問で浜松学院大客員教授の佐藤克昭さん(74)は「切りっぱなしだった未利用資源を地域で循環させ、コミュニティービジネスができるかもしれない。観光資源としてブランドにもなれば」と期待する。
県内竹林増加傾向 生態系、災害に懸念
 静岡県によると、県内の竹林は増加傾向にある。推計面積は1988年度に3,860haだったが2000年度は5,180ha、11年度は5,310ha。所有者がタケノコ栽培のためモウソウ竹を植えたものの値段や需要が振るわず放置していることや、プラスチック製品の普及で材としての利用が減っていることが背景に考えられる。
 放置が進むと、農地や林地への浸食、里山の生態系や景観への影響、土砂崩れなど災害の誘発が懸念される。県は「森林(もり)づくり県民税」を活用し、放置されている竹林で伐採し、広葉樹化に誘導しえいる。

http://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/tokai-news/CK2018020802000078.html

 2018年3月5日の朝刊。
カキ棚に地元の竹を 里山クラブ 弁天島に搬入
 浜名湖のカキ養殖に使われるカキ棚の材料の竹を、地元産で供給しようと活動している「浜松里山クラブ」が3日、浜松市西区舞阪町弁天島の舞阪町養カキ組合の資材置き場に竹材を運び込んだ。
 この日は、浜松市西区大久保町の竹林であらかじめ伐採しておいた竹を、同クラブの三人が軽トラックなどで置き場まで運んだ。1本の竹材は直径13cm、長さ4.2mほど、重さ10~20kgもあるが、荷台から約200本を手際良く降ろして並べていった。
 4月ごろまでに何回かに分けて、計900本を搬入する。同組合はこれまで主に三重県産の竹材を取り寄せてカキ棚に使用してきたが、同クラブ代表の大石誠一さん(66)の勧めもあり、運搬費がかからない地元産を今春から試験的に利用することにした。
 大石さんは、ノリの養殖棚にも地元産の竹材を活用することを視野に入れ、「放置されている竹を地元で消費する良い循環をつくっていきたい」と期待している。
(鎌倉優太)

浜名湖竹取物語 株式会社 技研測量
 放置竹林で困っていませんか。当社では荒廃した竹林の整備を静岡県の補助事業を利用して行っています。費用は静岡県が負担しますのでかかりません。竹でお困りの方この機会に整備しませんか。
http://www.newingmk.jp/giken/
「浜名湖竹取物語」
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2007/10/post_9abb.html

「三河屋」、そして「浜松の放置竹 「厄介者」舞阪のカキ棚に」

 夕方は、今日20%引きで買った「季節の惣菜盛合せ」で一杯♪
季節の惣菜盛合せ
・高野豆腐
・ひじき煮
・ブリの竜田揚げ
・白和え
・鶏照焼
・切干大根
・肉じゃが
・ほうれん草のお浸し
・南瓜煮
製造者 藤本食品株式会社 滋賀工場
滋賀県守山市勝部4-1241
TEL 0120-073-452

「三河屋」、そして「浜松の放置竹 「厄介者」舞阪のカキ棚に」

 デザートは「Calbee ポテトチップス 関西だししょうゆ」♪
関西定番
 ふんわり かつおと昆布のうまみ
1袋58g当たり321kcal
地域に根ざした 定番の味
 関西風のだしがきいた、上品な味わい。
 ふんわり 豊かな かつおの風味とまろやかな 昆布のうまみが 味わい深いおいしさです。
製造所固定番号 C;北海道 NU:栃木県 Y:埼玉県 G:岐阜県 b:滋賀県 M:広島県 K:鹿児島県
あなたのポテトチップスは?
 カルビーでは、じゃがいもの生産者や生産地区などの情報を公開しています。
「じゃがいも丸ごとプロフィール」

http://www.calbee.co.jp/jagaimo/
カルビー株式会社
東京都千代田区丸の内1-8-3
TEL 0120-55-8570

http://www.calbee.co.jp/

本日のカウント
本日の歩数:9,968歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.2kg
本日の割箸使用量:1本
本日の餃子消費量:0個

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2018年2月22日 (木)

花粉症の体質改善

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 <水脈(みお)の果て炎天の墓碑を置きて去る>。九十八歳で逝った金子兜太さんの戦後は、この一句とともに始まったという
▼東京帝大経済学部を卒業した金子さんは、兵站(へいたん)などを担う海軍中尉として西太平洋のトラック島に赴く。そこで目にしたのは、補給が断たれた島での飢えとのすさまじい戦いだった
▼食糧は尽き、多くの部下がやせ衰え死んでは、穴にほうり込まれた。それほどの惨状でも兵站の責任者として「もうあと何人死ねば、残りの食糧でこれだけ生き残れる」と計算してしまう自分に、金子さんは戦争の本質を見た
▼戦争が終わって、引き揚げ船の甲板から島を見つめていた時に浮かんできたという<水脈の果て…>という句には、死者の目線を感じながら、戦後を生きていこうという覚悟がこもっていたのだ
▼「トラック島のたたかい」は、金子さんにとっては、終わらないものだった。普通に一生懸命働いている人がないがしろにされるありように戦場で使い捨てにされた部下の姿を重ね見て組合活動に打ち込んだこともある。本紙の「平和の俳句」の選者を務め続けたのも、戦争に対するたたかいの一つだったのだろう
▼<おおかみに螢(ほたる)が一つ付いていた>。金子さんにとって螢は霊魂の象徴で、戦地では螢の夢を何度も見たという。螢を身から離さず、のしのしと歩き続けたオオカミが母なる森に帰っていった。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2018022202000110.html

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「富士山の見える街さんぽ 神奈川県江の島さんぽ」だった。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/684173/
<江の島エスカー>360円(全区間)
 高低差46m、全長106mのエスカレーター
 頂上までの徒歩20分を4分で行ける。
♪ 君は君だよ SMAP(1993年)
※江戸時代からしらす漁が盛ん
☆しらすブラックコロッケ 150円
☆しらす青のり豆腐 400円
☆しらすパイ 1,100円
☆しらすせんべい 650円
《しらす問屋 とびっちょ 弁財天仲見世通り店》
・しらすクラムチャウダー 350円(1杯)
《唐揚げ専門店 torico(トリコ)》2016年 OPEN
☆エアプランツ 3,780円
・せせりの唐揚げ(4個入り) 470円
♪ 勝手にシンドバッド サザンオールスターズ(1978年)
《あさひ本店》
・たこせん 350円
<江島神社>552年創建
 三女神(海・水・芸能)を祀る
 徳川家康も参拝
 縁結びのパワースポット
 美のご利益もあるとされる
<江の島シーキャンドル(展望灯台)>入苑料・昇塔料 50円
(江の島さむえる・コッキング苑+江の島シーキャンドル)

 「昼めし旅」は、「神奈川県藤沢市 江の島」。11/29の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1117554/
 相模湾、カマス、生シラス、江島神社、彩り豊かな地元野菜
《あさひ本店》
 タコやエビを丸ごと使ったせんべいが名物。
★丸焼きたこせんべい 350円
★丸焼きエビせんべい 600円
《江ノ島小屋》
☆ホロホロ丼 1,620円 ※内容は季節によって変わります。
・カマスフライ
①カマスを背開きにして、骨を抜き、塩・コショウをふる。
②衣をつけ、先に頭だけ油に入れて頭部を素揚げにする。
③全体を入れて揚げる。
《駅前直売所 八○八》中越さん
 キクイモ、ニンジン、ビーツ(ボルシチ、ビーツのサラダ)
☆八○八 自然農園はちみつ 1,200円
☆サラダ飯 1,200円
・かき揚げ丼
①ニンジン、キクイモ、ビーツ、タマネギを細切りにする。
②全粒粉を入れた天ぷら粉をつけ、かき揚げにする。
③新米のご飯の上に、サニーレタス、蒸したムラサキイモ、ニンジンをのせる。野菜のかき揚げをのせる。
④醤油、ショウガをあわせた自家製ダレをかける。

 「松屋」より、楽天メール。「プレミアム仕様 牛めし」が20食4,500円!しかも、送料無料!!!
https://item.rakuten.co.jp/matsuya/us20-1/?scid=me_ich_pcn_301_20180222_ranking_020
 「メルシャン株式会社」より、メール。「まるごと白菜シーザーサラダ」が美味しそうだ!
https://winesuki.jp/recipe/recipe_and_wine/206/?utm_source=KIRIN&utm_medium=KIRIN&utm_campaign=KIRIN

 「楽天カード株式会社」より、「カード利用のお知らせ」という怪しいメール!・・・「楽天カード」なんてもってないもん!
楽天カードからのお知らせ                   
 いつも楽天カードをご利用いただきありがとうございます。
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 『田舎暮らしの本』2014年8月号の「47都道府県 ゆるガイド」第17回は、佐賀県だ。
 ややマイナーな印象のある佐賀県。しかし、日本での稲作やお茶の栽培の発祥地とされ、世界有数の陶磁器の産地でもある。穏やかな気候と先進的な風土が、”がばいばあちゃん”のようなおおらかで豪快な人を育んでいる。
・唐津城マスコットキャラクター 唐ワンくん
 唐津藩最後の城主、小笠原長行(おがさわら ながみち)の兜をかぶり、手の肉球は唐津一体を治めていた波多(はた)家の家紋、胸の模様は唐津市のシンボルマーク。あちこちを散歩している。
・まるぼうろ
 約400年以上前にポルトガルから伝えられた日本初ともいわれる西洋菓子で、佐賀を代表する銘菓。小麦粉に卵、砂糖を合わせて練り、天火で焼いたもの。県内の多くの菓子屋がそれぞれの味を競っている。
・シシリアンライス
 温かいライスを盛り、上に炒めたお肉と生野菜をのせてマヨネーズをかけたもの。昭和50年ごろに佐賀市中心街にある喫茶店で誕生したとされる佐賀市のご当地グルメ。
・吉野ヶ里遺跡(日本最大級)
 佐賀県の吉野ヶ里町と神埼市にまたがる弥生時代の環壕集落で、その大きさは日本最大級。貴重な文化遺産を保護するため、吉野ヶ里歴史公園として整備された。
・有田焼(日本初)
 1610年ごろ、朝鮮出兵の際に日本に来た李朝の陶工によって、肥前有田で陶器製造されたのが日本初とされる。
・海苔(日本一)
 佐賀県産の海苔は生産量日本一。有明海の恵みや独自の生産体制など、味と質も日本一を目指している。
・小城市マスコットキャラクター ようかん右衛門
・7月のイベント
浜崎祇園祭(唐津市)
 7月26日(土)~27日(日)
 高さ15m、重さ5tを超える巨大な山笠3台による勇壮な祭り。男たちが曳き回す「おおまぎり」は豪快そのもの。
問:唐津駅観光案内所
TEL 0955-72-4963

 「裁量労働制」がニュースで取り上げられてる。
 実際の労働時間がどれだけなのかに関係なく、労働者と使用者の間の協定で定めた時間だけ働いたと見なし、労働賃金を支払う仕組み。企業は労働時間の管理を労働者に委ねて、企業は原則として時間管理を行わないことが特徴だ。情報処理システムの分析・設計や記事の取材・執筆など11の業種が、裁量労働制を適用される業務とされてきた。2000年4月には労働基準法が改正され、ホワイトカラー職場の一部にも適用されている。
 この制度ですが、理想的に運用がされればメリットはあります。「仕事の遅い人が高額の残業手当をもらったり、努力賞的な評価を得たり」することがなくなり、「スキルの高い人が比較的短時間で出した成果が評価される」ようになるというのが一番のメリットでしょうし、「暴風雨や大雪の際に無理に出勤しなくて良い」とか「子育てとの両立がしやすい」ということもあるでしょう。
 その一方で、間違った運用がされれば大きなデメリットが発生することになります。「スキルが圧倒的に不足しているのに長時間労働で何とか埋め合わせようとした人が、健康を損なう」とか、「時間管理がないのを良いことに、上長が残業手当という報酬なしに業務量を増やしてしまい、事実上労働条件の大幅な悪化となる」といったケースです。

https://www.newsweekjapan.jp/reizei/2018/02/post-976.php

花粉症の体質改善

 仕事を終え、帰宅して「さんま しょうゆ干し」で一杯♪
名称 さんましょうゆ干し
原材料名 さんま(北海道産)、白ごま、醤油(小麦、大豆を含む)、発酵調味料、食塩、アミノ酸、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、赤2、赤102、黄4、黄5)
(有)磐松産業
静岡県焼津市石脇下1292
さんま醤油 2枚
保存温度変更者 株式会社 昭和

静岡県牧之原市白井745番地4

 さらに「白菜と油揚げ」の味噌汁♪♪♪野菜が、高いんだよね・・・「野菜泥棒」も出ているらしい・・・。
花粉症の体質改善

 白菜の他に、「昔ながらの お揚げ」を入れる↑
小菱屋
100g当たり386kcal
名称 油揚げ
圓材料名 丸大豆(カナダ)、植物油脂、凝固剤(塩化マグネシウム含有陸奥(にんがり))、消泡剤(グリセリン脂肪酸エステル、炭酸カルシウム)
製造者 株式会社 小菱屋
愛知県稲沢市奥田大沢町19番地
TEL 0120-102-848

http://www.kobishiya.co.jp

 昨日から、「花粉」が飛んできた感じ・・・。マスクをしましょうか・・・。
 ここで、『 やすらぎ通信 』 第674号 2018.2.13より、「花粉症の体質改善」の引用!
 そろそろ花粉の時期ですね~。もう敏感な方は、むずむずし始めている方もいるようです。
 インフルに寒波、そして花粉症・・・。もう、こんなんじゃあ、体がついていかないよ~。そんな方のために、今回は花粉症のための、手軽な体質改善の方法を紹介します。
「花粉症の体質改善とは」
 そもそも体質改善とは、症状だけを止めるのではなく、症状が出ないような体にすること。花粉症の場合だったら、アレルギーの原因になっている、免疫の暴走を鎮めて、花粉に過敏に反応しないような体にすることです。
 そのためには、人体最大の免疫器官である腸内環境を整えること。さらに、免疫を暴走させる大きな原因である、ストレスとの上手な付き合い方が大切です。
「腸内環境を整える」
 腸内環境を整えるためには、
 1、ゆっくりよく噛んで食べる
 2、湯船につかり、呼吸法
 3、睡眠をしっかりとる
 この3つが大切なポイントです。
「ゆっくりよく噛んで食べる」
 ゆっくりよく噛んで食べると食べ過ぎも減り、しっかり消化されたものだけが腸に入るので、腸の負担が減り、免疫の働きも正常になります。分かっちゃいるけど、なかなかできないという人は、噛むものを選んで食べるようにしましょう。少し歯ごたえのあるお野菜や海藻類。噛まないとのみ込めないものは、自然によく噛むようになります。
「湯船につかり、呼吸法」
 お風呂に入ると、鼻炎が楽になるという方がたくさんいます。湯気で鼻腔が潤うのと、髪の毛についた花粉が洗い流されるからです。せっかくなので、お湯につかっている間に、腹式呼吸をすると、腸のマッサージになり、一石二鳥の効果があります。
「睡眠をしっかりとる」
 睡眠不足はアレルギーの症状をひどくする。これは多くの医師や研究者が言っていることです。花粉症の症状が出ているときは、免疫細胞が暴走しているので、腸内にも軽い炎症が起こっています。人間の体は、寝ている間に修復が進むので、十分な睡眠を取ると、腸内の炎症が収まり、免疫細胞の働きも正常になりやすいです。また、睡眠をたっぷりとると、脳も休まり、気持ちの切り替えもスムーズになるので、ストレスの影響も最小限で済みます。
 これらの対処法は、花粉症に限らず、他のアレルギーや、慢性疾患全般に効果がある方法です。体質改善は、薬などで症状を抑えるのと違い、すぐに症状が改善するわけではありませんが、続けていると、他の症状までなくなったり、体調も良くなってきます。
 症状のひどい方は、薬を飲みながらでも、これらの方法をやった方が、薬の効きがよく、少量の薬で済みます。自分は花粉症だからと諦めないで、できることを少しでもやって、気持ちよく春を迎えたいですね。
■ やすらぎの里について

http://www.y-sato.com/general_about.html

 『 やすらぎ通信 』 第671号 2018.1.23より、「腸の粘膜とアレルギー」の引用。
 2月が近づいてくると、花粉症の方は、今年はどうだろうと気になりますね。2018年の花粉の飛散量は、平年より多い予報。関東は2月の中旬から飛散が始まるようです。
 そこで今回は、アレルギーの大きな原因と注目されている、腸の粘膜とアレルギーについて紹介します。
「腸の粘膜と免疫」
 アレルギーは免疫の暴走によって起こりますが、その免疫の最前線が、腸の粘膜にあります。免疫が暴走しないためにも、腸の粘膜をいい状態で保つことが大切です。
 食べ物は胃で消化されたものが、腸で粘膜に染み込むように吸収されます。腸に負担をかけず、スムーズに吸収させるために、よく噛んで、ゆっくり食べる、そして食べた後は少し休むようにしましょう。
 腸の粘膜は、2~3日で入れ替わるほど、再生が活発な細胞です。ところが、寝不足や過労が続くと、粘膜の再生がスムーズにいかなくなると、細胞に傷が出来て、炎症が起こる場合があります。
「腸の粘膜を改善する」
 花粉症がある方は、症状が出る時期は、普段より少し長く寝るようにしましょう。睡眠は体の自然な修復を進めてくれるので、症状が強い方は、治療だと思って寝てください。
 また、ストレスが多いと副腎に負担がかかり、ステロイドホルモンの分泌が低下します。ステロイドは、アトピーの治療にも使われる、強力な抗炎症作用があります。自分の体から出るステロイドは、副作用がありませんので、自前のステロイドを出すためにも、ストレスを上手に発散させるようにしましょう。
 一番は、運動で解消すること。散歩が気分転換にもなりいいのですが、花粉の時期は、外に出るのが気になる方は、家で出来るヨガや体操などでもいいですね。
 動くのが苦手な方は、お風呂は手軽なリフレッシュ法なので、いろんな入浴剤でも買って、自宅で温泉気分を味わうのもおすすめです。
 アレルギーは症状が出る前に対策をして、出来るだけ症状が出ないようにするのが大切です。症状が出てしまったら、薬を使って症状をコントロールしながら、生活の改善も合わせてしてください。
 春先を気持ちよく過ごすために、今のうちから、腸活をしていきましょう。自分では生活の改善が難しいという方は、断食で腸内環境を整え、静かな環境でゆっくり休み、自然の中でリフレッシュすると、アレルギーの改善にも効果がありますよ。
■ やすらぎの里について

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 『 やすらぎ通信 』 第536  週刊   2015.2.24より、「腸内細菌」の引用。
 昨日は都内でも、花粉が本格的に飛散し始めたようです。日本の春の風物詩ともなった、マスク姿の方もたくさんいましたね。
 今回はアレルギーや免疫とも関係の深い、腸内細菌のお話です。
「腸内細菌の数」
 人間の体は約60兆個の細胞でできていますが、腸内細菌の数は、なんと100兆個以上。なぬっ、人間の細胞の数より多いではないか!そうなんです、人間の細胞より、腸内細菌の方が小さいので、腸の中に納まっています。
 この腸内細菌の重さは、1~1.5kgもあるといわれています。
「腸内細菌ってどこにいるの?」
 腸内細菌は小腸と大腸に生息していますが、小腸の入り口に近い方は少なくて、大腸に近づくほど数が多くなり、ほとんどの腸内細菌は大腸に生息しています。大腸は胃や小腸で吸収されなかった、食物繊維を腸内細菌の働きで分解、発酵させて、ビタミンやミネラルを作ります。
 腸内細菌は自分の体ではありませんが、自分の体に棲みついている共生者。つまり、一心同体になって、消化吸収や免疫の働きをしてくれている、派遣社員のようなものです。
「ウ○コの成分」
 食事中に読んでいる方がいたら臭い話でごめんなさい。でも興味あるでしょ、ウ○コの話。
 ウ○コの成分は、7割が水分で、残りが食物繊維と腸内細菌の死骸、腸の粘膜が剥がれ落ちた垢です。食べ物のカスである食物繊維だけではなく、腸内細菌や粘膜の垢の多いくらいです。だから、食べた量=便の量では、ないんですね。
 便秘の方は、腸の中が菌の死骸と垢が溜まって、腸内で発酵している可能性があります。また、下痢が続いている方は、善玉菌まで流れ出ている可能性があるので、よく出ていても腸内環境はいいとは言えません。いつもいいお通じがある人は、腸内細菌が適度に入れ替わり、腸の中の粘膜も新陳代謝して、きれいな状態が保たれています。
「宿便の正体」
 お腹の中には出きらない「宿便」が溜まっていて、それが万病の元だ、なんて言いますね。しかし、内科の先生は、宿便なんてないよ、だって内視鏡を入れても、そんなの見えないからって言います。
 本当はどうなの?宿便の正体は、ウ○コの成分である、腸内細菌の死骸と腸の粘膜の垢です。通常の便と違い、食物繊維がないので、黒っぽくてねばっとしていることが多いです。
 断食して普通の便が出きった後で、回復食を食べた刺激で出る方もいますが、出ない人もいます。断食したけど出なかったと、がっかりしないように。食生活が乱れて、悪玉菌がたくさんいる人や、腸の粘膜が荒れていて、垢がたくさん溜まっている人は出る方もいますが、そうじゃなければ出ないことも多い。大事なのは、普段から腸内の新陳代謝を良くするようにすることです。
「腸内細菌にいい食事」
 腸内細菌は2割が善玉菌、1割が悪玉菌、7割が日和見菌といって状況に応じて、どちらにもなる菌で構成されています。この日和見菌にいい働きをしてもらうために、食生活はとっても大事な要素です。
 そのために大事なことは下記の3つ。
 1、食物繊維をしっかり摂る。食物繊維は、野菜だけではなく、海藻や長芋などのヌルヌル食品や、コンニャクや果物などにも多く含まれています。
 2、発酵食品を毎日摂る。おすすめは、納豆や漬物、味噌、ヨーグルト。手軽なのは、納豆かヨーグルトでしょうか。僕は、毎日納豆を食べて、夕食後のデザートは、ヨーグルトにしています。
 3、お肉を食べるときはたっぷりの野菜と一緒に。お肉を食べるときは、3倍量のお野菜と食べれば、食物繊維もしっかり摂れます。
 4、ゆっくりよく噛んで食べる。食物繊維が多い食品は消化しにくいので、よく噛んで食べましょう。また、ゆっくり食べることで、よく消化されるので、腸でスムーズに吸収されて、腸の負担も減ります。
 春は花粉症をはじめ、免疫の異常でアレルギーが出やすい時期です。腸内細菌の働きを調えて、気持ちよく春を過ごしたいですね。
■ 断食について

http://www.y-sato.com/message.html

 2/20(火) 19:28配信 毎日新聞より、「<日本薬科大>花粉症に効果?「麺屋武蔵」でラーメン販売」。
 日本薬科大(埼玉県伊奈町)は、人気ラーメンチェーン「麺屋武蔵」と協力し、スギ花粉飛来シーズンの3月9~21日、花粉症に効果のある食材を使ったラーメンを同店六本木店(東京都港区)で販売する。
 食材選びは国内初の漢方薬学コースを開設する同大の管理栄養士と学生らが担当。発汗や冷涼感などの作用がある生薬のキクカやハッカ、トウチなどが五感を爽快に刺激し、鼻詰まりを防ぐという。
 スープにはスッポンやナツメなどを使い、風味も本格派で、「華爽快(はなそうかい)ら~麺」と命名。同大の担当者は「中華のパワーで『はな』をスッキリとさせてください」。【錦織祐一】

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180220-00000103-mai-soci

本日のカウント
本日の歩数:9,138歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.9kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年1月17日 (水)

お正月が明けたら・・・いたわりぽかぽかごはん

 今日は、1月17日、「土用入り」。

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 <風邪の大安売り>。街角でそう書かれた紙切れを見つけたとしても手に取らない方がよいだろう。何のことかといえば、風邪を治すためのかつてのおまじないだそうだ。常光(つねみつ)徹さんの『しぐさの民俗学』の中にあった
▼家族の中に風邪をひいた者が出た場合、身内の人間が<風邪の大安売り>と書き、わずかなお金を包み、それで病人の頭をさすりながらこう唱える。「風邪の神様、俺(の)家ではごちそうができないからごちそうのある家へ行っておくれ」
▼この包みを通りに捨て、後ろを振り向かないで帰ってくる。誰かが拾えば、その人に風邪がうつり、病人は回復する。ちょっと自分勝手な気がしないではないが、それほど風邪がおそろしかったのだろう
▼<インフルエンザの大安売り>。日本中にその紙包みが落ちているらしい。国立感染症研究所の集計によると元日から七日の一週間でインフルエンザの患者数は約百二十四万人。前週より二十万人増えている
▼ピークは一月下旬から二月というので注意したい。そういえば電車内でせきをしたところ隣にいた女性が席をそそくさと移動していった。少し傷ついたが、これもしかたがないか
▼マスクの着用、手洗い、うがいの励行は当然のこと、かかった場合はきちんと外出を控え、養生するしかないだろう。あのまじないと違い、誰かにうつしたところで回復しない。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2018011702000124.html

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「19年前の!散歩の達人で 大塚さんぽ」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/673299/
『散歩の達人』1999年12月号
♪ LOVEマシーン モーニング娘。(1999年)
♪ ワンBOXのオーナー DANCE☆MAN(1998年)
※大塚:昭和30年までたくさんの芸者がいた花街だった。
♪ さくらんぼ 大塚愛(2003年)
♪ ユメクイ 大塚愛(2006年)
《たない粥》
・海鮮粥 630円
♪ ばらの花 くるり(2001年)
※都電大塚駅沿線には500種類のバラが植えられている。
<サッカーボールのマンション>
♪ フラワー KinKi Kids(1999年)
《pub 玉ヌない》
*イエス玉川:浪曲や漫談をする芸人。1980年代、テレビのレギュラー4本を抱える。
《世界飯店》
・チャーシュー飯 950円

 「昼めし旅」は、10/18の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1105707/
 牡蠣、広島カープ
<ひろしま朝市>
*《広島漁師の会》
・漁師汁(タイ、コノシロ、タナゴを入れた味噌汁)
☆コノシロの焼き魚
<黒川さん>
*狩留家(かるが)なす
・狩留家なすの唐揚げ丼
①狩留家なすに片栗粉をまぶして揚げる。
②砂糖、醤油、みりんなどを煮詰めたタレに絡め、ご飯の上にのせる。海苔と三つ葉を散らす。
・狩留家なすの味噌汁
①サイコロ状に切って揚げた狩留家なすを、赤みそ・白みそ・いりこだしのみそ汁に入れる。
②ネギを散らす。
・狩留家なすの田楽
①狩留家なすを輪切りにして、田楽味噌と柚子の皮をのせる。焼く。
・狩留家なすのナムル
①焼いたなすをゴマ油やコチュジャンで和えて、韓国風に仕上げる。
「広島県 呉市」
 海軍の町として発展
「呉中通商店街」
*<藤原屋刃物店>
・牛ヒレ肉のステーキ
・キュウリと鶏ささみ肉の和え物(マヨネーズ和え)
・栗の甘煮(栗を砂糖で煮て塩で味付け)
・マカロニグラタン
・冷製カボチャスープ
「福井県 いわき市」
 サンシャイントマト、サンシャインいわき梨
<競走馬リハビリテーションセンター>
*馬の温泉
・鶏もも肉のソテー(鶏もも肉をフライパンで焼き、醤油・砂糖・レモン汁などで味付け)
・鮭と野菜のポン酢和え(鮭・野沢菜・しめじを大根おろしとポン酢で和える)

 「生活協同組合」より、メール♪
・通常の「特撰料理長おすすめ会席」料金で薄造り、ふぐ鍋、ひれ酒等をご用意!
・提供期間  11月6日~3月31日
・提供ホテル 富士河口湖、熱海、伊豆、他計9カ所(詳しくは生協HPをご覧ください。) 
・料金    大人1泊2食 特撰料理長おすすめ会席付18,360円~
・ご予約   教職員生協HPより予約画面にアクセス。(ご利用1ヶ月前より予約出来ます。)

https://www.kyousyokuin-seikyo.com/
 「釜庄」より、楽天メール。「境港造りの 絶品アジフライ」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/kamasho/c/0000000782/?scid=rm_192960

 ここで『田舎暮らしの本』2017年2月号より、引用。
「47都道府県 絶景案内 12 山形県尾花沢市」
ガス灯が柔らかく照らす 大正ロマン漂う銀山温泉
 銀山川の両岸に沿って、大正末期から昭和初期に建てられた木造多層建築の旅館が並ぶ銀山温泉。約500年もの歴史を持つ湯の街は、日本三雪に数えられる豪雪地帯・山形県尾花沢市の中心部から西へ15kmほどの山間に位置する。
 ガス灯や石畳、街全体に残る大正時代の面影を残すため、市は1986年に銀山温泉家並保存条例を制定。ノスタルジックな町並みが大切に守られている。温泉までは、JR大石田駅発のレトロなボンネットバスも大人気だ。
所 山形県尾花沢市大字銀山新畑
問 尾花沢市観光物産協会
TEL 0237-23-4567
 東京から山形新幹線でJR大石田駅まで約3時間、下車後バスで40分。
 山形空港からは車で約1時間。

「47都道府県 ゆるガイド 第47回 熊本県」
 肥後54万石の歴史と伝統、阿蘇や天草などの山あり海ありの美しい自然、豊かな温泉と清涼な名水と魅力がたくさんの熊本県。
 2016年4月の熊本地震からの復興が進み、多くの観光客が訪れている。”豊穣の国”熊本を紹介しよう。
・面積 7490km(全国15位)
・人口 177万人(全国23位)
 九州本島の中央部に位置し、西は有明海、不知火海に面している。東に阿蘇山や九州山地の山々がそびえる。気候は温暖だが、冬はやや寒冷。全国有数の農業県で、デコポン、トマト、スイカ、馬肉、い草、宿根カスミ艘などが生産量日本一。
・熊本県営業部長兼しあわせ部長 くまモン
 3月12日(九州新幹線全線開業の日)が誕生日。やんちゃで好奇心いっぱいの男の子。熊本県営業部長兼しあわせ部長に抜擢され、大好きな熊本の魅力を全国に広めている。
・熊本ラーメン
 豚骨または鶏ガラの濃厚なスープに、コシの強い中太ストレート麺が特徴のラーメン。トッピングのマー油(ニンニクを揚げた油)と揚げニンニクが食欲をそそる。県内のあちこちの店舗で食べられる。
・いきなり団子(だんご)
 餡をはさんだサツマイモを、生地で包んで蒸した郷土の菓子。いきなりの来客にもすぐにつくって出せることから名前がついたとされる。お店ごとに味とこだわりがあり、楽しめる。
・太平燕(タイピーエン)
 中国料理の太平燕とは別もので、春雨にたっぷりの野菜が載った麺料理。熊本市を中心に昔から食べられてきたご当地グルメだ。
・世界有数「阿蘇のカルデラ」
 東西18km、南北25kmと世界でも有数の規模を誇る。カルデラ内には約5万人の人びとが暮らし、周囲には人が手を入れてきた広大な草原が広がる。その牧歌的風景と火山の相まった景観が見られる貴重な場所だ。
・日本一「名水」
 環境省選定の名水百選に昭和・平成とも熊本県から4カ所が選ばれ日本一。また、熊本市の上水道はほぼ100%が地下水で賄われている。
・日本一「デコポン」
 「不知火(しらぬい)」という品種のなかで、糖度13度以上、クエン酸1.1%以下のものを「デコポン」といい、熊本県が生産量日本一を誇る。
・日本一「い草」
 熊本県八代地方がい草の産地で、ここ以外ではほとんど生産されていない。国内畳表の8~9割を占めるほか、高級品も出荷している。
・熊本県Topic 熊本城が周辺から見学可能に!
 熊本地震で一部に被害を受けた熊本城。現在でも中に入ることはできないが、二の丸広場や加藤神社、その周辺から天守閣や櫓などが見学できる。戦国大名・加藤清正が築き、熊本県民に愛されてきた名城を見に行ってはいかがだろう。
熊本県の観光お問い合わせ先
 熊本県観光経済交流局観光課
TEL 096-333-2335

 インフルエンザが流行っているんです・・・。
 仕事を定時に終え、帰宅。
お正月が明けたら・・・いたわりぽかぽかごはん

 帰宅して、先日割引きで買った「チキチキボーン」で一杯♪
Nipponham
 チキチキボーン30周年記念商品
おいしい骨付フライドチキン
 辛マヨチキン風味
チキチキボーンチキチキボーン 総選挙1位
国内製造
・マヨ風味の効いた衣に一味とうがらしを入れ植物油でカラッと揚げました。
・鶏の手羽肉をジューシーに仕上げた骨付フライドチキンです。
内容量 165g
100g(可食部)当たり272kcal
販売者 日本ハム株式会社
大阪市北区梅田2-4-9
製造者 日本ハム惣菜株式会社 新潟工場
新潟県三条市篭場1-27
TEL 0120-029588

http://www.nipponham.cp.jp/

お正月が明けたら・・・いたわりぽかぽかごはん

 さらに、「油揚げと白菜の味噌汁」♪年末に30%引きで買った油揚げを入れる↑↑↑
昔ながらの お揚げ
100g当たり386kal
原材料名 丸大豆(カナダ)、植物油脂、凝固剤(塩化マグネシウム含有物(にがり))、消泡剤(グリセリン脂肪酸エステル、炭酸カルシウム)
製造者 株式会社 小菱屋
愛知県稲沢市奥田大沢町19番地
TEL 0120-102-848

http://www.kobishiya.co.jp

 ここで、『くらし良好』2018年1月号より、「お正月が明けたら・・・いたわりぽかぽかごはん」の引用
*槇玲(まり)
 管理栄養士・料理研究家・おうち薬膳家
 薬膳と管理栄養士の両方の知識を知識を生かした「体も心もいたわる料理」を提案。スーパーで手に入る旬素材を使った、手楽に作れるレシピが大人気。各種メディアで活躍中。の3児の母。著書に「おうち薬膳」など。

http://www.onomari.com/
冬の元気のもとは「あたためる食事」から。
 寒さが本格化するお正月明け。薬膳をヒントにした体をあたためる料理でこれからを元気に過ごしませんか。
【七草の豚しゃぶ鍋】(523kcal)
七草粥でおなじみの七草をしゃぶしゃぶでいただいて疲れた胃腸をすっきりリセット。
『材料』(2人分)
・七草・・・1パック
・豚肉(しゃぶしゃぶ用)・・・200g
・白菜(5mm幅に切る)・・・1/4株
・エノキダケ(半分に切る)・・・1袋
・木綿豆腐(食べやすく切る)・・・1/2丁
・だし昆布、ショウガ(すりおろし)、ぽん酢しょうゆ・・・各適量
『作り方』
①土鍋に水(土鍋の7分目くらいまで)と昆布を入れて1時間以上浸けておく。
②白菜、エノキ、豆腐を入れて煮、豚肉を入れて火を通す。七草もさっと火を通し、ショウガぽん酢でいただく。
*ぽかぽか食材「七草」
 年末年始で疲れ気味の胃腸をすっきり整えてくれる七草。代謝が高まるので、体がぽかぽかしてきますよ。

酒かす、牡蠣、れんこん・・・「ぽかぽか食材」が冬の体にいいんです。
 寒くて乾燥する冬の料理に積極的に使いたい「ぽかぽか食材」。おなかの中からあたためて、冷え知らずに。
【たらの酒かす粥】(356kcal)
柚子と酒かすの風味がフワッと立ち上がる大人の味わい。
『材料』(2人分)
・米(洗って30分浸水しておく)・・・1カップ
・タラ(皮なし切り身・食べやすく切り、骨を取り除く)・・・1切
・酒かす(練り粕タイプ)・・・30g
・粗塩・・・小さじ1/3
・水・・・5カップ
・卵・・・1個
・ゆず(皮)・・・適量
『作り方』
①米と水を鍋に入れて火にかける。煮立ったらごく弱火にし、15分煮る。煮汁を少し取り、酒かすをのばす。
②①の酒かすと粗塩を混ぜ、タラを浸ける。
③①に②を入れて1分煮、溶き卵をまわし入れて火を止め、5分蒸らす。ゆず皮とすりおろして加える。
*ぽかぽか食材「酒かす」
 発酵食品の酒かすは、体の熱をキープしてくれる食材。たらと合わせるとあたため効果が高まります。
【牡蠣と春菊のお好み焼き】(662kcal)
旨みをたくわえて旬の牡蠣に春菊とねぎの風味がよく合います。
『材料』(2人分)
・カキ(むき身・よく洗って水けをきり粗塩をふる)・・・150g
・春菊(2cm長さに切る)・・・150g
・長ネギ(小口切り)・・・3本分
・もち(1.5cm角に切る)・・・2個分
・ソース・ごま油・・・各大さじ2
・A
 薄力粉・・・80g
 卵・・・2個
 長イモ(すりおろし)・・・150g分
 水・・・1/2カップ
 粗塩・・・小さじ1/2
 砂糖・・・小さじ1
 しょうゆ・・・小さじ2
『作り方』
①ボウルにAを入れてよく混ぜ(長イモは最後に加える)、30分ほどねかせる。
②①に春菊(飾り用の春菊を除いておく)、ネギを加えて混ぜる。
③フライパンにごま油を熱し、②を流し入れて中火で焼く。
④カキともちを③の上に並べて生地を少しかけ、裏返して弱火にして10分ほどしっかり火を通す。
⑤ソースをかけ、加座栄養の春菊をのせる。
※お好みでソースにわさびを入れるとあたため効果がアップ。
*ぽかぽか食材「牡蠣」
 鉄分豊富で血を作る牡蠣に、相性のよいねぎと春菊を合わせてさらにパワーアップ。食べるとぽかぽかに!
【れんこんシチュー】(580kcal)
根菜の食べ応えたっぷり!シチューのルウは使わず、すりおろしれんこんのとろみで仕上げます。
『材料』(2人分)
・レンコン・・・150g
・鶏肉(もも)・・・1枚
・タマネギ・・・1個
・ニンジン・・・1/3本
・サツマイモ・・・1/2本
・オリーブオイル・・・大さじ1
・粗塩・・・小さじ1/2
・水・・・1カップ
・豆乳・・・2カップ
・コンソメ・・・1個
・パセリ(みじん切り)、粗塩、こしょう・・・各適量
『作り方』
①レンコンの半分は皮ごと乱切りにし、半分は皮をむいてすりおろす。タマネギは繊維を断つように薄切りに、ニンジンは乱切り、サツマイモは1cm厚さに切る。鶏肉はひと口大に切る。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を焼き、タマネギ、粗塩を加えしんなりするまで炒める。乱切りのレンコン、ニンジンを炒め、水をコンソメを入れて弱火で15分煮る。
③サツマイモを加えて15分煮、豆乳、すりおろしたレンコン、コショウを加える。
④粗塩とこしょうで味をととのえ、盛り付けてパセリをふる。
*ぽかぽか食材「れんこん」
 体をあたためる根菜の一つ。皮には寒さや乾燥から身を守る力が備わっているので、皮付きでいただきましょう。

発酵食品やスパイスは冬の強い味方です。
 塩気のある発酵食品やスパイスはぽかぽかをサポートしてくれる食材。肉や魚と一緒にとるのがコツです。
【キムチうどん】(772kcal)
牛肉キムチあんがボリューム大!おなかの中からしっかりぽかぽかに。
『材料』(2人分)
・うどん・・・2玉
・牛肉(こま切れ)・・・150g
・白菜キムチ・・・150g
・長ネギ(斜め薄切り)・・・2本
・ごま油・・・大さじ1と1/2
・片栗粉・・・大さじ1
・卵黄・・・2個
・いりごま(白)・・・適量
・水・・・3カップ
・コンソメ・・・1個
・みりん、しょうゆ・・・各大さじ2
『作り方』
①鍋にごま油大さじ1を熱し牛肉を炒める。色が変わったら長ネギを炒め、しんなりしたら食べやすく切ったキムチを加えて炒める。
②①に水とコンソメを加え煮立ったら、みりん・しょうゆを加える。
③水溶き片栗粉で②にとろみをつけ、残りのごま油をたらす。
④茹でたうどんに③をかけ、卵黄をのせ、白ごまをふる。
*ぽかぽか食材「キムチ」
 冬の体を芯からあたためるのが、キムチなどの発酵食品。ぜひ血をつくる牛肉と一緒にとって。
【ブリ大根の和風カレー炒め】(370kcal)
ブリと大根の組み合わせが新鮮に変身!カレーの香りが食をそそります。
『材料』(2人分)
・ブリ(切り身)・・・2切
・大根(1cm厚さの半月切り)・・・4枚
・長ネギ(2cm長さに切る)・・・1本分
・粗塩、小麦粉・・・各適量
・カレー粉・・・小さじ1
・みりん・・・大さじ1と1/2
・しょうゆ・・・小さじ2
・ごま油・・・大さじ1と1/2
『作り方』
①ブリはそぎ切りにし、粗塩をふって水けをふく。
②フライパンにごま油を熱し、大根と長ネギに粗塩少々をふって中火で焼く。両面に焼き色がついたら取り出す。
③ブリに小麦粉をまぶし、両面こんがりと焼く。
④②を戻してみりん、しょうゆ、カレー粉を加えてからめる。
*ぽかぽか食材「カレー粉」
 胃腸の働きをよくするカレー粉は、消化をたすけてブリのあたため力をアップ。何より食欲も高まりますね。

「朝におすすめ!ぽかぽかドリンク」
DRINK 01【ねぎと塩昆布のスープ】(14kcal)
作っておけば朝ラク!手作り即席おみそ汁風
『材料』(2人分)
・長ネギ・・・1/2本(50g)
・塩昆布・・・5g
・みそ・・・小さじ1/2
・湯・・・1カップ
『作り方』
①長ネギは斜め薄切りにし、塩昆布とみそを混ぜて5分ほど置く。
※たくさん作る場合、冷蔵庫で1週間保存可能。
②湯を注いでいただく。
DRINK 02【梅しそ茶】(4kcal)
体が目覚める香りと塩け
『材料』(1人分)
・梅干し・・・中1個
・青じそ・・・2枚
・湯・・・150ml
『作り方』
①耐熱カップに青じそをちぎり入れ、梅干しを入れ、湯を注ぐ。
DRINK 03【ホットみかん】(83kcal)
しょうがをプラス シャキッと爽快
『材料』(1人分)
・ミカン・・・2個
・ショウガ(すりおろし)・・・適量
・粗塩・・・ひとつまみ
『作り方」
①ミカンの皮をむいてラップで包み、電子レンジ(500W)で1分加熱する。
②熱いうちに全ての材料をミキサーにかける。
※電子レンジにかけると熱くて皮がむきにくいので、先にむいておきます。

本日のカウント
本日の歩数:5,724歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.4kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年1月 6日 (土)

「AKITA UT-1 雪国酵母」、そして「七草粥でプチ断食」

 今朝の朝刊のコラム欄より、飲用♪
 <この中には/冗談が入っているわけではない/全て怒りの塊だ/だから黒い袋一つの重さは/それぞれの家で若干異なるものの/大きな違いはない/ぎゅうぎゅうに詰め込んだ怒りが/廃棄物となって固まっている>
▼これは福島県いわき市に住む木村孝夫さん(71)の詩集『桜螢(さくらほたる)』(コールサック社)の中の一篇。「黒い袋」とは、福島第一原発の事故で汚染された土などをはぎ取って、詰め込んだ「除染袋」のことだ
▼これまでに使われた袋の数は九百万超。黒い袋がそこかしこに墳墓のごとく積み上げられている異様さ。その袋に詰められた「廃棄物」が、本来は恵みをもたらす田畑の土だったことを思えば、「ぎゅうぎゅうに詰め込んだ怒り」の重さが分かるだろう
▼だが、何兆円もの公金が投じられる除染作業をめぐっては、数々の不正が明らかになっている。最近も、防水のための内袋を閉めぬままにした手抜きが発覚した。染み込んだ水が漏れ出せば汚染物流出の危険がある袋が、百万にも及ぶ可能性もあるという
▼除染袋の中には既にほころび、そこから芽が飛び出した袋もあるそうだ。そんな光景を木村さんは、こううたっている。<黒い袋は頑張っているものの/芽がでてくるということは/諦めが発芽し始めているのだろう>
▼芽生えが希望ではなく諦めの象徴となる。原発事故が現出させた不条理の一つだ。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2018010602000105.html

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「浅草・縁起のいいヒト&モノ さんぽ」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1127154/
♪ セーラー服を脱がさないで おニャン子クラブ(1985年)
<今戸神社>招き猫発祥の地
*今戸焼:台東区今戸周辺で作られる焼き物。ここで猫の焼き物が作られ、今戸焼の招き猫人形発祥の地となった。
 恋愛のスポットとして多くの女性が訪れる。(イザナミノミコト、イザナギノミコト)
<待乳山聖天>
 大根が人間の心の毒を表し、お供えすることで仏様が清めてくれる。
・さくらレール
《鈴廣かまぼこ 浅草店》
・ふくふく揚げセット(浅草店限定) 778円
*《ぷわっプリ たこ右衛門》
・ふわップリたこ焼き オーロラソース 500円
♪ 肌 星野源(2017年)
《AOAKE TOKYO 浅草店》クッキー
 犬・・・安産祈願
 ウサギ・・・不幸や難を飛び越える
 フクロウ・・・不苦労で苦労をしない
 鳩・・・悩みを飲み込む
 鯛・・・めでたい
 桜・・・春を呼び込む
・ポルトボヌール 苺 565円
・和栗のテリーヌ ハーフサイズ 4,320円~
<少林武壇>
 力、スピード、バランス、柔軟の4つを訓練すれば長生きできる。

 「博多華丸のもらい酒 みなと旅2」は、「お正月からイケメン俳優と飲むばい!酔うばい!SP」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/68391/1127356/
「神楽坂」
*満島真之介
《古民家居酒屋 カド》
☆牛すじ煮込み
☆ぶり豆腐
☆芝海老と蓮根の饅頭揚げ
・長芋の酢醤油漬け
・鶉(うずら)の山椒焼き
*野村周平
《月下爐(げっかろ)》中華料理の元祖!?ウイグル料理が目玉
☆窯焼き北京ダック(輸入ダック 半羽) 4,320円
☆いろいろきのこの春巻き 659円
・羊肉カボチャ入り焼き餅 648円
・窯焼き吊るし肉の鉄塔グリル(肉ミックス) 3,024円
(つけダレはお好みで!山椒塩、パクチー、麻辣醤)
・炭火烤魚(カオユイ)(麻辣・金目鯛) 10,584円
・紹興酒(20年) 7,344円
《江戸前炭火焼き kemuri 神楽坂
☆高知県産きじ肉 2,786円
・燻製盛り合わせ3品 1,598円
(あん肝・ポテトサラダ・尾花沢牛)
・皇帝海老 3,758円
・「梅山豚(メイシャントン)」三種盛り合わせ 3,758円
(ロース・ヒレ・トントロ)
*伊藤淳史
《魚串 さくらさく》魚の串焼き専門店
・まぐろのほほ肉ねぎま 248円
・子持ちこんぶ 298円
・いくらのあぶりめし 298円
*馬場徹
《葱屋みらくる》
☆葱のかき揚 エビ入り 950円
☆九条葱ぬた 734円
☆鯛葱めし 1,188円
・芋焼酎 海
・まぐろ葱あぶり 1,058円
・鰤の葱しゃぶ 3,132円

 「北国からの贈り物(北海道グルメ)」より、楽天メール。「北海道スイーツ福袋 7点入ってこの価格!7.777円」♪
https://item.rakuten.co.jp/snowland/107706/?scid=rm_190841

 最近、パソコンの「よく使うアプリ」が、リセットされるのは、何故???

 今朝、車で出かけようとしたら、バッテリーが上がってしまった!!!
 先週、乗ったんだけどな・・・。
 デイーラーに電話して、明日、ブースターケーブルを持って、来てもらうことにする。

 自転車で買い物に出掛ける。
「AKITA UT-1 雪国酵母」、そして「七草粥でプチ断食」

 途中、「LOTO 6」」と「TOTO BIG」を買う。

 スーパーに行く。
 「明治ブルガリアヨーグルト」138円、それに売り出しの「いも焼酎 こくいも」926円を買う。

 ドラッグストアーに寄る。
 「S&B お徳用ねりからし」267円、それに売り出しの「辛ラーメン 3食」289円、「ブルボン セピアート」「不二家 ミーナッツチョコ」213円を買う。
「AKITA UT-1 雪国酵母」、そして「七草粥でプチ断食」

「辛ラーメン」
 うまからっ!
シン ラーメン
3食入り
NET 360g(120g×3入り)
NONGSHIM
1食分(120g)当たり513kal
煮込んでおいしい 鍋には辛ラーメン。

http://www.facebook.com/nongshimjapan
 辛ラーメン アラン自レシピ掲載中!
https://cookpad.com/search/%E8%BE%9B%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3
製造元 株式会社 農心(ノンシン)(韓国)
総販売者 株式会社 農心(ノウシン)ジャパン
東京都千代田区霞が関1-4-2 大同生命霞が関ビル4階

http://www.nongshim.co.jp/
TEL 03-3595-0882

 「酒&FOOD かとう」で「瑞泉」3,240円と「AKITA UT-1 雪国酵母」2,678円
 くじを引く。ハズレで、コーヒーをもらう。

 今日買った「焼酎」で、「ビワの葉・クコ酒」を作る。
「AKITA UT-1 雪国酵母」、そして「七草粥でプチ断食」

 焼酎は、今日買った「こくいも」。
焼酎甲類乙類混和
甕貯蔵酒 一部使用
いも焼酎〈さつまいも10%使用〉
 コクと香りを愉しむ、深い味わい
 甕(かめ)貯蔵酒を一部使用した、コクと香りのある 黒麹仕込芋焼酎原酒と、クリアな味わいの甲類焼酎とを 絶妙なバランスでブレンドしました。晩酌やくつろぎのひとときに、まろやかな味わいをお楽しみください。
アルコール分25度 1.8L
原材料 焼酎甲類85%(糖蜜)、焼酎乙類15%(さつまいも、米麹(タイ産米)
サッポロビール株式会社 J
東京都渋谷区恵比寿4-20-1
TEL 0120-207800

http://www.sapporobeer.jp

 「こくいもブランド売上No.1に感謝!キャンペーン」がついていた!
TEL 0120-7772-723

「AKITA UT-1 雪国酵母」、そして「七草粥でプチ断食」

 「クコ」は、ちょっと前に買ったもの。
クコの実
 自然の恵みをたっぷり、体の中から美しく健康に
自然派素材 健康薬膳
 中国が大産地で、古くから薬膳として用いられ内臓の働きを良くし、滋養強壮に良いとされています。
原産国 中国
内容量 NET 70g
製造者 有限会社マメギゲピーナツ
愛知県豊橋市大岩町大穴123
TEL (0532)41-6026

 ここ数日、地震が起きているね・・・。緊急用備蓄水を変える。この間は、いつ変えたんだろう?

 昼食は、「みなさまのお墨付き カレー」(甘口)。
 炒め玉ねぎと完熟トマトのコクと旨味
210g(1人前)155kcal
みなさまのお墨付き
 「みなさまのお墨付き」ブランドの製品は、全て第三者機関が実施する消費者調査によって、高い評価を得たものです。

http://www.seiyu.co.jp/pb
販売者 合同会社 西友
東京都北区赤羽2-1-1
TEL 0120-36-0373

「AKITA UT-1 雪国酵母」、そして「七草粥でプチ断食」

 先日頂いた「オリジナルブレンド コーヒー」を飲む。
co・op コーヒーパック
 苦味とコクのバランスのとれた、深い味わい
1杯分
 Original Blend Regular Coffee
内容量 7g
挽き方 中細挽き
販売者 日本生活協同組合連合会
東京都渋谷区渋谷3-29-8
TEL 0120-999-345
製造者 関西アライドコーヒーロースターズ株式会社 大阪工場
大阪府大阪市西淀川区福町1-2-24

 午後、ゆっくりしていたら、「救急外来」に召集がかかった・・・。
 「救命救急センター」・・・要領が悪い。総括して指揮を取る人がいないんだろうな!!!

「AKITA UT-1 雪国酵母」、そして「七草粥でプチ断食」

 夕方は、「AKITA UT-1 雪国酵母」で一杯♪日本酒の瓶って、昔に比べるとだいぶモダンになったよね↑↑↑
JYUNMAI NAMA GENSYU 秀よし
清酒 純米酒 生原酒
 秋田雪国酵母 UT-1 で醸した、仕込 N0.56-1 の純米生原酒。
 リンゴやメロンの様な香りがし、フレッシュな味わいのお酒です。
原材米 吟の精100%
原材料名 米(国産)・米こうじ(国産米)
アルコール分 17度
精米歩合 60%
内容量 1.8L
合名会社 鈴木酒造店
秋田県大仙市長野字二日町9

「AKITA UT-1 雪国酵母」、そして「七草粥でプチ断食」

 おつまみは、先日、216円で買った「愛媛県産 ぶり切身(養殖)あら」で、「鰤鍋」♪

「AKITA UT-1 雪国酵母」、そして「七草粥でプチ断食」

 だし昆布は「北海道日高産 だし昆布
TOPVALU QUALITY AND TRUST
カットタイプ
 北海道日高産の天然昆布を使用しました。
 切らずに使える5センチサイズ。
70g
10g当たり13kcal
「だしの取り方」
 固くしぼったぬれふきんで、昆布の表面をふくか、さっと水洗いしてからご使用ください。(洗いすぎるとうまみ成分が流れてしまいますのでご注意ください。)
 鍋に水を約1L入れ、だし昆布20gを入れて、中火にかけます。沸騰直前に昆布を引き上げてください。
※だし以外にも味付けをして煮昆布などにもお使いいただけます。
「調理例」
【ごま昆布】
『材料』
・だしをとったあとの昆布 約80g
・A
 めんつゆ・・・大さじ2
 はちみつ・・・大さじ1
 酢・・・大さじ1/2
 酒・・・大さじ1
 水・・・200ml
・いりごま・・・少々
①だしをとったあとの昆布を細切りにします。
②鍋に①とAを入れ、弱火で汁けがなくなるまで煮詰めたら、いりごまを混ぜ合わせます。
【塩昆布】
『材料』
・だしをとったあとの昆布・・・約80g
・A
 めんつゆ・・・大さじ3
 酢・・・大さじ1/2
 酒・・・大さじ2
 水・・・250ml
・塩・・・少々
①だしをとったあとの昆布を細切りにします。
②鍋に①とAを入れ、弱火で汁けがなくなるまで煮詰めたら、塩で味を調えます。
販売者 イオン株式会社 A783
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196

「AKITA UT-1 雪国酵母」、そして「七草粥でプチ断食」

 豆腐は「富士山の伏流水 もめん」。
400g
販売者 静流食品株式会社 MF3
静岡県富士市大渕字元篤3800-50
TEL 0120-71-8323

「AKITA UT-1 雪国酵母」、そして「七草粥でプチ断食」

 デザートは、頂いた「カステーラサブレ」♪
Castella Sable
NAGASAKIDO

 ここで、『 やすらぎ通信 』 第668号 2018.1.4より、「七草粥でプチ断食」の引用♪
 仕事始めは清々しい気持ちで、スタート出来ているでしょうか。年末年始に食べ過ぎ、飲み過ぎで、体がだるく重い体という方もいそうですね。それは内臓が疲れているサインです。そんな方におすすめなのが、自宅でおこなうプチ断食です。今度の日曜日は、七草粥の日なので、それに合わせてやってみませんか。
「プチ断食のやり方」
 朝と昼を野菜ジュースにします。もしミキサーがあるなら、スムージーを作って飲めたら理想です。
 年末年始は外食やお酒をむ機会も多かったと思うので、身体の中で活性酸素が大量発生して、細胞が傷つき、細胞の老化が一気に進んでいます。その活性酸素を減らすためには、生の色の濃い野菜をたっぷり摂るといいです。抗酸化作用があるので、細胞のアンチエイジングの効果もばっちりです。
 朝にたっぷり作って、お腹が空いたら飲むようにします。もちろん、お水やお茶は、いくら飲んでもいいですよ。
 そして、問題は夕食の回復食。この食事はかならず決まった量だけにして、ずるずる食べ過ぎないように。
 空腹で買い物に行くと、つい、買いすぎてしまうので、食材は前日の夜に買っておいた方がいいです。
 プチ断食中の献立は、「やすらぎのレシピ」で紹介しますね。
「プチ断食中の過ごし方」
 せっかくリセットのために、プチ断食するんだったら、気持ちも生活習慣もリセットできたらいいですよね。プチ断食中にやるのでおすすめなのは、散歩と瞑想です。断食中にずっと家にいるとお腹が空いて、つい食べたくなってしまうので、散歩した方が、いい気晴らしになります。できれば、食べ物の誘惑が少ない、緑の多い公園や河川敷がいいですね。
 あと、瞑想もおすすめです。普段、雑念ばかりで上手くできない人も、断食中だと、静かな気持ちで座れます。
 断食と散歩と瞑想、この3つが合わせてやることで、相乗効果があるんです。
 普段使いすぎている頭と内臓を休め、使っていない足腰を動かす。そうすると、疲労のバランスが取れて、疲れがすっきり取れるんです。
■ 断食とは

http://www.y-sato.com/general_fasting.html

【2】やすらぎのレシピ「プチ断食中の食事」
 半日断食中は、朝と昼に、食事の代わりにスムージーを摂ります。ミキサーがない方は、市販の野菜汁100%のジュースで、ミキサーがある方は、自分でスムージーを作ってみましょう。
 寒い時期なので、生姜入りのスムージーがおすすめです。朝にたっぷり作って、朝と昼に噛むようにゆっくり飲みましょう。
【人参と生姜のスムージー】
『材料』(2杯分)
 人参 80g、 りんご 40g、生姜 小さじ1/2(皮ごとすりおろす)、レモン汁 小さじ1、 水 200cc
『作り方』
 人参は、細かくきざみ、全ての材料をミキサーにかける。
「回復食のメニュー」
【お粥】(自分で作れなければレトルトでも可)
 お味噌汁(お豆腐やお野菜など、具だくさんにして)、お豆腐 半丁(冷奴か湯豆腐で)、梅干(お漬物や佃煮でも可)
 お粥を七草粥にしたい方は、スーパーで七草粥のセットが売っているので、それを入れるといいです。
 手軽に作りたい方は、葉付きのカブを買ってきて、カブと葉をお粥に入れて、コトコト煮ればOKです。
 自分でうまくやれる自信がないという方は、やすらぎの里でプチ断食を体験してみませんか。
■ 土曜1泊のプチ断食プラン

http://www.y-sato.com/about-course.html

本日のカウント
本日の歩数:7,615歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.1kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年1月 5日 (金)

「おせちを食べ終わったら 鉄板でだんらん」

\|/     ⊂⊃
―●― / ̄\
/|\/~~~\  2 0 1 8 年
⊂⌒⌒⊃/人\\\ あ け ま し て お め で と う ご ざ い ま す

「おせちを食べ終わったら 鉄板でだんらん」

 今日は、1月5日、「いちごの日」「小寒」。
 小寒(しょうかん)は、二十四節気の第23。十二月節(旧暦11月後半から12月前半)。 現在広まっている定気法では太陽黄経が285度のときで1月5日ごろ。
http://koyomigyouji.com/24-shoukan.htm

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 ジョージ・ウェアさん(51)が高校を正式に卒業したのは、十年前のことだ
▼西アフリカ・リベリアで過ごした少年時代は貧しく、放課後に菓子を売り歩いて家計を助けたが、学業を続けることはできなかった。だが、彼は「ジョージ国王」と呼ばれるようになる
▼サッカー界の名将ベンゲル監督に見いだされ、欧州の名門チームで抜群の存在感を示した。自陣内で拾ったボールを一人で八十メートル余もドリブルで運び、そのままゴールに突き刺したこともある。国際サッカー連盟の最優秀選手にも選ばれ、「キング」と称された
▼しかし二〇〇五年に母国の大統領選に出馬した時に投げ付けられたのは、「まともな教育も受けていないじゃないか」との言葉。だから高校に入り直し、学位や修士号も取った。そうして大統領選に挑み直し先日、当選を果たした
▼鮮やかな逆転ゴール…ではあるが、リベリアの現実は余りに厳しい。十四年間続き、二十七万人が殺された内戦。四千八百人余の命を奪ったエボラ出血熱の流行。ウェアさんがそうだったようにまともに学校に行けぬ子も多い。その国をどう立て直すか
▼「サッカーのいいところは、うまくいかない時に非難を一身に受けるのは監督というところ」とは、名ストライカー、ゲーリー・リネカー氏の言葉。かつての名選手ウェアさんは、一国の監督としてキックオフの時を迎える。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2018010502000117.html

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「新春!浅草・縁起のいいさんぽ」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/669725/
 浅草六区通り、オレンジ通り、伝法院通り
♪ ワークソング 星野源(2013年)
「仲見世通り」
 日本で最も古い商店街の1つ。長さ250mに約90軒のお店。
《亀屋》
・手焼きせんべい 亀せんべい 8枚 500円
<浅草寺・観音堂>
*<銭塚地蔵堂>
 江戸時代、摂津の国でお金(寛永通宝)を掘り当てた人が、お金を使わず代わりに地蔵を祀ったところ、家が繁栄。その地蔵を浅草に分霊した。
 ご利益は、仏様がその人の暮らしに困らないだけのお金を融通してくれる。
・福銭 200円
♪ 冬の稲妻 アリス(1977年)
「西参道商店街」
 通りに使用されているのは、天然ヒノキ。
*<浅草港屋>
*<すずや>演劇・舞踊関係の小道具
・竹光侠客刀 蛇革貼り 13万円
<木馬館>
 明治時代から続く劇場。大衆演劇が年間約700公演行われる。
♪ 浮草三味線 こまどり姉妹(1963年)
《食事処 まえ田》
・おでん 1品 100円
「たぬき通り商店会」
・招福たぬき たぬき=他を抜く
 大黒たぬき、開運たぬき、夫婦たぬき
《浅草もんじゃころっけ》
・もんじゃころっけ プレーン 250円
「ホッピー通り」
 高価なビールの代わりにホッピーを出す店が多かったため、名前がついた。
《居酒屋 とん平》
・ホッピー(白) 500円
・牛スジ煮込み 600円

 「バナナマンのせっかくグルメ!」は、5/21と5/28の再放送。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tbs/46591/1063740/
《浜のかきあげや》
☆沖漬け丼 750円(税込)
☆由比どんぶり 750円(税込)
・かきあげ丼 750円(税込)
・桜えびのみそ汁 100円(税込)
《魚屋酒家 うおだい》
☆刺身盛り合わせ 小政(2人前) 1,600円(税込)
☆さばみりん 420円(税込)
☆トロまぐろのサイコロステーキ 1,000円(税込)
・由比 生桜えび 600円(税込)
・由比 生しらす 600円(税込)
★桜えびのクリームコロッケ
★桜えびの沖漬け(醤油漬け)お茶漬けで
《あねタン》
・あねタン(普通辛) 700円(税込)卵とじ担々麺

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tbs/46591/1065745/
*倉沢のアジ
 倉沢沖・・・海が深く、魚のエサが豊富
《井筒屋》
☆ちらし<上> 1,650円(税込)
☆沖上がり定食 1,550円(税込)
・由比定食 1,300円(税込)
(特大かき揚げ、桜えびごはん)
・倉沢のアジの刺身とたたき 時価
★倉沢の根付きアジの握り
《ふるさと》
・上握りランチ 1,490円(税込)そばセット
(天おろし蕎麦)
《蒲原 よし川》吉田の鰻
☆鰻づくり定食 4,320円(税込)
☆うなぎまぶし丼 1,500円(税込)
・うなぎ定食 3,348円(税込)

 『田舎暮らしの本』2016年1月号より、引用。
「この絶景に暮らしたい」第46回「雪化粧した乙津(おつ)地区の軍道(ぐんどう)集落」東京都あきる野市
 都心から50km圏内に位置するあるき野市。北に平井川、南に多摩川最大の支流・秋川を軸として、丘陵に囲まれた平坦部と、奥多摩の山々が連なる山間部で形成される。全長20kmにも及ぶ秋川渓谷は、都内であることを忘れてしまうほど、自然の美しい光景が広がる。サクラが見ごろの春から紅葉に彩られる秋には、多くの人で賑わう。乙津地区軍道集落は江戸時代中期以降、紙漉きが盛んに行われていた。「軍道紙(ぐんどうがみ)」と呼ばれる技術の伝承をはじめ、集落では貴重な自然や地域固有の文化・伝統を生かし、地域活性化に取り組んでいる。
問 企画政策課
TEL 042-558-1111 内線2213
 都心から車で中央自動車道を通り約1時間。新宿駅からJR五日市線秋川駅まで約1時間。

「47都道府県 ゆるガイド」第34回「滋賀県」
 琵琶湖を中心に、美しい風景が広がる滋賀県。京都・奈良の近く、古くから交通の要衝として栄え、全国有数の内陸工業県でもある。歴史と仏教文化が色濃く残っている。また、東西文化の境界線でもあり、「日本のへそ」ともいえる。
・面積 4017km(全国38位)
・人口 141万6500万人(全国26位)
 日本のほぼ中央に位置し、海に面していない内陸県。周囲を伊吹、鈴鹿、比良、比叡などの山々に囲まれ、中央に琵琶湖がある。
 降水量が比較的少なく、温暖で気候は安定しているが、近江西部と湖北エリアは季節風の影響で冬は豪雪地帯となる。
・滋賀県イメージキャラクター うぉーたん
 頭は水滴のかたちで、からだはきれいな水に映った森の緑。青い輪は透き通った琵琶湖の水面を残す。
・滋賀県イメージキャラクター キャッフィー
 琵琶湖の固有種ビワコオオナマズをモチーフにしたキャラクター。出身地は琵琶湖・竹生島付近。
・彦根市キャラクター ひこにゃん
 彦根藩二代目藩主・井伊直孝公を寺の門前で手招きして雷雨から救ったと伝えられる招き猫と、井伊軍団のシンボル・赤備えの兜が合体して生まれたキャラクター。彦根城周辺を散策するのが好き。愛嬌のある姿で彦根市をPRしている。
・赤こんにゃく
 普段の食卓や冠婚葬祭に欠かせない、近江八幡の日常の味。赤い色は三二酸化鉄という食品添加物によるものだ。織田信長にゆかりがあるとされる。
・国宝天守五城「彦根城」
 井伊直継・直孝によって約20年の歳月をかけて築城された天下の名城。天守が現存していて国宝に指定された五城の1つで、多くの人が訪れる。
・日本一「琵琶湖」
 日本で最も大きく、最古の湖。大小約460本もの河川が流れ込み、豊かな生物相を育んでいる。ラムサール条約の登録湿地に指定。
・日本有数「仏像」
 仏教文化が栄え、数多くの仏教美術が受け継がれている。国指定文化財の仏像の指定は、観音菩薩像や阿弥陀如来像などで、全国1位。
 三井寺の重一面観音立像
・12月のイベント
除夜の鐘 比叡山延暦寺、根本中堂(大津市)12月31日
 根本中堂の特別法話と鬼追いの儀式は毎年長蛇の列。除夜の鐘は、幸先矢(1000円)を授かり整理券(配布は21:30~)を入手した順に一般参加も可。甘酒や大根炊きの無料接待もある。
 巡拝は17時~翌8時まで無料。
問 比叡山延暦寺
TEL 077-578-0001

【長野県阿南町】新野の雪まつり
寒い!寒い!寒い!と称される奇祭
 伊豆神社境内で行われる雪を稲穂の花に見立てた豊年(大雪)を願う祭り。「当日雪が降ると豊年になる」とされ、雪がない年は2里離れた峠まで取りに行くという。クライマックスは15日午前1時ごろから。たいまつに火が灯され、面形(おもてがた)という仮面をつけた神々が、田楽、舞学、神楽、猿楽、田遊びといった日本の芸能絵巻を夜通し繰り広げる。
開催日時 2018年1月14日~15日(21時~翌9時ごろ)
場所 伊豆神社(長野県下伊那郡阿南町新野2608-4)
問 阿南町役場振興課
TEL 0260-22-4055

http://www.town.anan.nagano.jp/kanko/cat177/000364.html

 「アサヒ」より、メール。「○\はじけるシトラス×爽快感!/『スカイブルー』6本をプレゼント! ☆*-NEW-*☆」♪
  賞品  :『スカイブルー』(瓶275ml)6本
  締切  :2月8日(木)10:00
  当選人数:50名様
  一口  :100G使用

http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_1387294_--_106701_--_2
 「 \ほのかな香ばしさと華やかな香り/『クリアアサヒ クリアブラック』をプレゼント!」♪
  賞品  :『クリアアサヒ クリアブラック』(缶350ml)6本
  締切  :1月9日(火)10:00
  当選人数:100名様
  一口  :100G使用

http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_1387294_--_106701_--_3
 「▼アサヒパーク スクラッチ▼
 その場で当たる「アサヒパーク スクラッチ」はずれても「うまい!GOLD」ゲット!
○[アサヒパーク限定]<スクラッチを削って挑戦! 毎日チャレンジしよう!>『アサヒスーパードライ ドライブラック』が50名様に当たる!
  賞品  :『アサヒスーパードライ ドライブラック』(缶350ml)6本
  当選人数:50名様(お一人様1回のみの当選となります。)
  締切  :1月10日(水)10:00

http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_1387294_--_106701_--_4
 「アンケートにご協力いただいた方の中から抽選で100名様に『アサヒスーパードライ』(缶350ml)6本をプレゼント!」♪
http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_1387294_--_106701_--_5

 年賀はがきを52円で差し出すことができる期間は、2017年12月15日(金)から2018年1月7日(日)までです。
http://www.post.japanpost.jp/service/fee_change/nenga2018/
 「総務省 電波利用 電子申請・届出システム Lite」で、「納付情報照会」をする。
 「ペイジー(Pay-easy)」で納付するのですね!手軽になったものです。ついでに、返信用封筒も投函♪
http://www.denpa.soumu.go.jp/public2/index.html

 大変だぁ~!湯たんぽの栓が緩んいることに気づかず、立てちゃったので、部屋が水浸しになっちゃったぁ~!!!夜中に蹴りまくって、栓が緩んだんだね・・・。
 湯たんぽは立ててはいけないね!もし、立てるなら栓がしっかり締まっているか確認しないと!!

「おせちを食べ終わったら 鉄板でだんらん」

 今日の昼食は、「サッポロ一番 みそラーメン」。
ドーンと5種類の野菜 フリーズドライ
1食(75g)当たり327kcal
サンヨー食品株式会社
群馬県前橋市朝倉町555
TEL 027-265-6633

http://www.sanyofoods.co.jp/

 「コミファ光」に電話をして、「光電話付加サービス 割引パックPlus」990円を解約してもらう。6つの付加サービスは2,400円なんだけど990円なので、月々1,410円おトクなんだけど、そんな機能は使っていないからだ。
 「待ち順番は1番になります」というアナウンスが流れたけど、いくつの電話で対応しているの???
 「光電話付加サービス 割引パックPlus」の解約は、2/1付けになるそうで、「発信者番号表示サービス」400円のみ残してもらった。
https://www.commufa.jp/services/phone/option/

 暖房も使えず、寒いので、仕事を定時に終え、帰宅。
 昨日のおでんの汁で「年明けうどん」で一杯♪「所さんの目がテン!」でやっていたように、うどんを「電子レンジでチン」してから鍋に入れました!!!
 純白で清楚なうどんを年の初めに食べることにより、新しい年の到来を祝い、人々の幸せを願います。
「おせちを食べ終わったら 鉄板でだんらん」

うどん
 TOPVALU BESTPRICE QUALITY AND TRUST
コシがあり、のどごしのよいうどんです。
1食(200g)当たり242kcal
「お召し上がり方」
・ざるうどん
 沸騰したお湯で1~2分お好みの硬さにゆで、冷水で冷やし、よく水をきってから器に盛ります。お好みのつゆと薬味(ねぎ、しょうがなど)でお召し上がりください。
・かけうどん
 沸騰したお湯で約1分ゆで、湯切りをして器に入れます。お好みのかけつゆ、具材でお召し上がりください。
※麺は、お湯の中に入れ、しばらくしてからゆっくりとほぐしてください。無理にほぐすとめんが短く切れることがあります。
・焼うどん
 フライパンに油(大さじ1)をひき、肉、野菜など、お好みの具材を軽く炒めます。うどんを入れ、水(約30ml)を加え、ほぐしながら炒め、お好みの調味料(ソース、しょうゆ、ケチャップなど)で味付けしてください。
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196

 三が日も終わり、ここで、『くらし良好』2016年1月号の「ほっこり口福(こうふく)初春のごはん」より、「おせちを食べ終わったら 鉄板でだんらん」の引用♪
【長芋の海鮮お好み焼】(1枚分537kcal)
具は冷蔵庫にあるものでOK。長芋入りだから生地がとろとろ!
『材料』(2枚分)
・シーフードミックス(解凍する)・・・200g
・長イモ・・・100g
・キャベツ・・・250g
・青ネギ・・・2本
・紅ショウガ(みじん切り)、天かす・・・各大さじ2
・サラダ油・・・適量
・A
 お好み焼粉・・・100g
 卵・・・1個
 水・・・1/2カップ
・B
 お好み焼ソース、マヨネーズ・・・各適量
・C
 粉かつお、青のり・・・各適量
『作り方』
①長イモはビニール袋に入れ、すりこ木などでたたく。キャベツは粗みじん切りにし、青ネギは小口切りにする。
②ボウルにAを入れてよく混ぜ、①、紅ショウガ、天かすを加えて混ぜる。
③180~200℃に熱したホットプレートにサラダ油をなじませ、②を丸く広げ、スーフードミックスをのせて焼く。
④ふちがカリッとなったらひっくり返し、ふたをして蒸し焼きにし、火が通ったら、再度ひっくり返す。2枚焼き、Bを塗り、Cを散らす。
【鉄板ビビンバ】(1人分746kcal)
ホットプレートで一度にたくさん作って。お焦げもおいしい!
『材料』(4人分)
・牛肉(こま切れ)・・・200g
・焼き肉のタレ・・・大さじ2
・ホウレンソウ・・・1束
・豆もやし・・・200g
・大根、ニンジン・・・各120g
・すし酢・・・大さじ4
・白菜キムチ・・・80g
・温泉卵・・・4個
・ご飯・・・600g
・ごま油・・・適量
・酒・・・大さじ1
・塩・・・適量
『作り方』
①ホウレンソウは4cm長さに切り、豆もやしはひげ根を取って半分に切る。耐熱皿に並べ、酒、塩をふり、ラップをして、電子レンジで約3分加熱し、水けをきってごま油をまぶす。
②大根、ニンジンは細切りにし、それぞれ塩をふってしんなりさせる。洗って水けを絞り、すし酢で味つけする。
③180℃に熱したホットプレートにごま油をなじませ、牛肉を炒め、焼き肉のタレで味つけし、取り出す。
④ホットプレートにごま油を足してご飯を広げ、①、②、③、白菜キムチを並べ、温泉卵をのせ約5分焼く。あればコチュジャンを添え、全体を混ぜ合わせていただく。
【春菊のモチモチチヂミ】(1枚分573kcal)
旬の春菊を使って、風味たっぷり。餅入りでモチモチ!
『材料』(2枚分)
・春菊・・・1束
・豚肉(こま切れ)・・・120g
・角もち・・・3個
・A
 お好み焼粉・・・50g
 卵・・・1個
 水・・・1/2カップ
・B
 コチュジャン、しょうゆ、砂糖・・・各大さじ1/2
 酢・・・大さじ1
・ごま油・・・適量
『作り方』
①春菊は4cm長さに切る。もちは8等分に切る。
②ボウルにAを入れてよく混ぜ、さらに①を豚肉を混ぜる。
③ホットプレートを180~200℃に熱してごま油をなじませ、②を薄く広げ焼く。
④数回返しながら押さえつけるように両面を焼き、仕上げにごま油を回しかける。2枚焼き、ひと口大に切り分け、Bにつけていただく。

本日のカウント
本日の歩数:5,511歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.0kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年11月18日 (土)

自然と歴史を満喫しませんか 井伊家ゆかりの渋川里山めぐり

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 これは、米国の政治小噺(こばなし)…。初めての子を授かったばかりの男性が、みんな顔を真っ赤にして泣いている新生児室を見つつ漏らした。「なんで、みんなあんなに泣いているのかな?」
▼それを聞いていた医師が、ひと言。「生まれてまだ間もなく、将来も分からず仕事もなく、それなのに政府の赤字が一人当たり数千ドルもあったら、あなたも泣きたくなるでしょう」
▼赤ん坊がそんな理由で泣くとしたら、この国の赤ちゃんは、どうなるか。わが国の借金は千八十兆円余で、国民一人当たり実に八百五十万円余である
▼少子高齢化で若者世代の負担は重く、さらに教育費の負担もずしんと重い。非正規雇用が多く、賃金は伸びない。そう聞かされたら、赤ちゃんは青くなって黙り込むかもしれない
▼きのうの所信表明演説で首相は「少子高齢化の克服に向けて力強く踏み出す時」と語り、幼児教育の無償化などを打ち出したが、財源はどうするか。借金まみれなのに、米政府の言うまま巨額の兵器を次々買い、兆の税金を注ぎ込んでもまともに動かぬ核燃料サイクル事業を続けて財政再建はできるのか
▼これも、米国の政治小噺…。小学生が、国の財政について作文を書いた。<未来の人たちが、ここにいないのは残念です。僕らが、彼らのお金で、いろいろ好きなことをいっぱいやっているのを、見せてあげたいと思うからです>

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2017111802000112.html

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「荻窪 駅から徒歩5分 さんぽ」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/655692/
<荻窪東銀座>
♪ 風 はしだのりひことシューベルツ(1969年)
《さとうコロッケ》
・コロッケ 110円
・揚げシウマイ 70円
♪ ダンサー 星野源(2012年)
《榛名屋》
・しょうゆだんご 80円
<セブンスデー・アドベンチスト 天沼教会>
※荻窪:
 かつて「西の鎌倉 東の荻窪」といわれた別荘・住宅地だった。
<大田黒公園>入園無料
♪ コバルトの季節の中で 沢田研二(1976年)
 カワセミ
《春木家 本店》荻窪ラーメン 元祖
☆せいろ 600円
 創業した昭和6年はそばのみ。その後、昭和9年にラーメンを始めた。ラーメンを出す店としては荻窪で1番古いため、荻窪ラーメンの元祖といわれている。
・中華そば 850円
(《春木屋 荻窪本店》)

 「昼めし旅」は、「山梨県 上野原市」。8/29の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1091587/
 酒まんじゅう
<中川さん><川口さん>
 アワ、キビ、ヒエ
・自家製きゅうりの味噌和え
①キュウリをスライス。自家製味噌を混ぜる。
・かぼちゃの煮付け
①かぼちゃを醤油、みりんで煮付ける。水分が飛ぶまでいじっちゃいけない。
・夕顔とワカメの味噌汁
・大豆とキビの混ぜご飯
《そば処 花の里》
<宇津木さん>西原縫製
 婦人服、エコバック、若者に人気のブランド「Phatee」
・餃子
①キャベツをみじん切りにする。ひき肉、ニラ、生姜、ニンニクを入れ、塩、こしょう、砂糖、醤油、ごま油で味付けし、混ぜる。
②餃子の皮で包む。焼く。
・自家製野菜のポテトサラダ
・せいだのたまじ
(じゃがいもが生の時に味噌を入れて、水がなくなるまで炒める)

 先日の「将棋めし」は、第4食「ロコモコ丼にチャレンジ!」
http://www.fujitv.co.jp/shogimeshi/
《代官山 rinato KITCHEN》
東京都渋谷区代官山町16-2 2F
TEL:03-5459-3106

http://www.fujitv.co.jp/shogimeshi/story/index.html

 「タモリ倶楽部」は、「ギョー天!そっくり魚介料理大集合!?シーフードものまね王座決定戦」。
https://matome.naver.jp/topic/1Lwdi
 シシャモ←カラフトシシャモ
 アナゴ←マルアナゴ(ウミヘビの仲間)
《山陰海鮮 炉端かば 品川店》
*横浜丸魚株式会社 課長 齋藤 融 さん
*1回戦 スタンダードフィッシュ対決
・ビンナガマグロ←アカマンボウ(リュウキュウノツカイの仲間)
 ネギトロに加工
☆ステーキ
・ブリ←シルバー(かつて沖ブリと呼ばれていた)
☆照り焼き
*2回戦
・ギンダラ←メロ
☆西京焼き
・アワビ←ロコガイ(チリアワビ)
☆醤油煮込み
*3回戦 白身魚対決
・アマダイ←キングクリップ
☆塩焼き
・スズキ←ナイルパーチ
☆塩焼き

 「よなよなの里 エールビール醸造所」より、楽天メール。「冬の贈り物に!「よなよなの里 お歳暮ギフト」の案内♪
会話がはずむギフトを贈ろう♪
https://m3.rakuten.co.jp/yonayona/c/0000000235/%253fscid%3drm_100064%2523form/-/2/257k/bno3v/1/76mi0/
 「JAF」より、メール。「招待券プレゼント 〆切11/19(日)」♪
 アンデスの謎に迫る集大成!「古代アンデス文明展」は奥が深い。
http://mpse.jp/jafmw/c.p?12cvxXd1BCe

 最近、週末って雨ばかりだね・・・買い物に出掛ける。
 イーオンにて、「七味唐がらし」100円、「純正ごま油」462円、「木綿豆腐」60円、「納豆」48円、「こんにゃく」40円、「明治ブルガリアヨーグルト」149円、「ごぼう」213円、「たまねぎ」27円を買い帰宅。
 「納豆のタレ」を探したけど、なかった・・・↓

 明日の「協働センターまつり」のために器などの洗いものをする。

自然と歴史を満喫しませんか 井伊家ゆかりの渋川里山めぐり

 今日の昼食は、「CGC コク仕込み ビーフカレー」(甘口)。
BEEF CURRY
ココナッツミルクのまろやかさ
1人前200g 156kcal
販売者 株式会社シジシージャパン
東京都新宿区大久保2-1-1
TEL 03-3207-0704

http://wwwcgcjapan.co.jp
製造者 サンハウス株式会社
愛知県江南市高屋町西里77

 「マイナンバー 個人番号カード」にネットから登録。写真のサイズに規定があるのですね!20KB以上!!!案内書に明記しておいてほしかった・・・!
https://net.kojinbango-card.go.jp/

 包丁を研ぐ。

 「協働センターまつり」のために予約しておいたものを持ちに行く。
 「うどん」1玉20円、「ネギ」213円を買う。ネギの値段が高い・・・うどんと同じくらいの値段になってしまう!!!
 ついでに、「ミニフライドチキン」321円、「さんま」95円、「おでん袋」213円を買う。

自然と歴史を満喫しませんか 井伊家ゆかりの渋川里山めぐり

 帰宅して、ねぎを刻む。野菜が高いよね・・・「ダーチャ佐野」のネギを使えばよかったかな。タダだし・・・!
ザ ねぎ
静岡県産

自然と歴史を満喫しませんか 井伊家ゆかりの渋川里山めぐり

 夕方は、今日買った「ミニフライドチキンフィレ(骨なし鶏胸肉)」321円で一杯♪

自然と歴史を満喫しませんか 井伊家ゆかりの渋川里山めぐり

 デザートは、頂いた「あげせんべい 太陽の輝き」♪
1袋 約14g当たり82kcal
路のおまつり本舗 株式会社 もち吉
福岡県直方市下境2400番地 字餅米もちだんご村餅乃神社前
TEL 0120-12-6311

http://www.mochikichi.co.jp/

 秋は行楽シーズンですよね。2017年11月10日のオマケの新聞より、「自然と歴史を満喫しませんか 井伊家ゆかりの渋川里山めぐり」の引用。
 ゆったりドライブ&ウォーキングにぴったりな季節、引佐町渋川へ出掛けませんか。今年、テレビドラマの放映で一気に脚光を浴びた井伊家。既に大河ドラマ館や井伊谷周辺を訪ねた人も多いと思いますが、渋川エリアにも井伊家ゆかりのスポットがたくさんあります。
井伊直虎の許婚 直親ゆかりのスポット
 中でも渋川エリア(浜松市北区引佐町)は、井伊直親にまつわる話題が多い場所。簡単に解説すれば、亀乃丞と呼ばれていた幼い頃、父である直満とその弟の直義が謀反の疑いで殺され、息子である亀乃丞にも命の危険が及びました。そのとき、山中を越えてここ渋川の寺に身を隠し、さらに信州へと逃げ延びました。その十年後、井伊谷へ戻るとき、救われたお礼にと寺野の氏神様に納められたのが「青葉の笛」。きっと、当時の亀乃丞も渋川の景色を眺めながら笛を奏でていたことでしょう。
 渋川内には直親の墓として祀られている場所が2カ所。ひとつは渋川のボダイジュのそばに、渋川井伊氏の主要メンバーと並び、もうひとつは東光院の高台墓所にあります。また、亀乃丞は逃げる際に、渋川内で弓矢で襲撃を受けたため、戻った時にその犯人探しをして、弓の名手として知られた右近次郎(おこのじろう)が成敗されたという話も伝えられています。ドラマ内では描かれていない、地元だけに伝わる逸話に出逢えるのも、その土地を訪ねてこその楽しみです。
地元の人との触れ合いで まち巡りの楽しみが倍増
 渋川へ自動車で向かう人は、三遠南信道を利用すると便利。北へ向かう途中の渋川・寺野ICで降りれば、地元に伝わる民俗芸能「寺野のひよんどり(毎年1月3日開催)」が行われる「寺野三日堂(宝蔵寺観音堂)」や「寺野六所神社」がすぐ近く。観音堂の扁額には「直笛山」とあり、まさに青葉の笛の里であることを実感します。
 車でなく公共交通機関で行くにも渋川は便利な場所。浜松駅から渋川行きに乗車し、「渋川大いちょう前」で下車すれば、町のシンボルともいえる大樹が出迎えてくれます。樹齢推定は約600余年。昔、乳飲み子を抱えるお母さんが、この樹に願うと乳の出がよくなると伝えられる木です。
 木の近くには、フランス積みといわれるアーチ状のレンガ造りが特徴の凱旋記念門や渋川六所神社、稲荷神社もあります。さらに井伊家の御初代様である井伊共保の墓は、地形自体が要塞になっていて、昔は殿さまが拠点にしていたという場所に鎮座。先述したボダイジュ脇の井伊家の墓群や、東光院、親水公園を巡っても、のんびり徒歩一時間ほどで周ることができます。
 とはいっても里山めぐりの楽しみは、やはり地元の方との触れ合い。そんな人は「てんてんゴーしぶ川」を目指しましょう。ここは長年キャンプや食事を楽しむ人たちに愛されている場所で、店の方との会話から地元の旬な話題をたくさん知ることができます。今ならしいたけ狩り体験も人気。旬の味わいとともに満喫してみてください。
 また事前に相談すれば、地元の「渋川歴史と文化を守る会(昭和53年発足)」のメンバーが丁寧にガイドをしてくれるので、じっくりと一日、家族や友人と「歴史と文化の里山・渋川」を巡ってみてはいかがでしょう。
*取材協力
渋川歴史と文化を守る会
TEL 090(4859)1695 伊藤さん

本日のカウント
本日の歩数:5,809歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.4kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年10月30日 (月)

食欲の秋をもっと楽しく♪旬を味わうお皿たち

 今日は、10月30日、「炭酸ソーダの日」「たまごかけごはんの日」。

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 『兎(うさぎ)の眼』『太陽の子』などの作家、灰谷健次郎さんの小学校教員時代は今の感覚からすれば、相当、風変わりである。たとえば、入学式の服装。上着は着ているが、下はTシャツで、ネクタイは締めない
▼「その服装はなんですか」。教頭に注意された。灰谷先生はこう反論したそうだ。「この日のために、パンツもシャツも全部新しくしてきました。ネクタイをする、しないのかにどんな意味があるのか」。『いのちの旅人 評伝・灰谷健次郎』(新海均・河出書房新社)にあった。本気と本音で、子どもにぶつかった人の逸話である
▼これも格好ではなく、本気と本音でぶつかり合わねばならぬ数字である。三十二万三千八百八件。昨年度の全国の国公私立小中高、特別支援学校でのいじめの認知件数である。前年度より約四割増。あまりの多さにため息が出る
▼軽微な内容も、いじめとして把握する文部科学省の方針による急増という。ならばその数字は「絶望」ばかりではないかもしれない
▼無論、いじめの急増は歓迎できぬが、増えた数字はどんなに軽微なものも、いじめとして見逃さぬという決意の表れでもあろう。見えにくい実態にわずかとはいえ、近づいたと信じたい
▼いじめを少なく見せ掛けるネクタイを締めた数字はいらぬ。約三十二万。本当の数字をかみしめ、一件でも減らしていきたい。ここからである。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2017103002000099.html

 今朝の朝刊の「くらし歳時記」。
 冬のような寒い日、と思えば、夏の終わりのような台風が。例年以上に厳しく変わる気候についていくのが大変です。
 気まぐれなお天気に右往左往しているうちに富士山はいつのまにか立派な白帽子。来週はもう立冬です。もう少しだけお日様を浴びて、秋らしい気持ちのよい遠景を眺めてから次の季節へと向かいたい、と祈るような気分です。
 落ち着かない空模様の下で季節を知らせてくれるものに出合うといつもにも増してほっとします。今月初めからちらほら見えていた野菊も盛りを迎えています。枝分かれし薄紫の小花をたくさん咲かせるもの、きゃしゃだけれども流れるように枝をのばし、草姿が心に残るものなど野菊といってもいろいろです。
 食用菊もはしりから旬を迎えて手に入りやすくなりました。簡単に香りを楽しむなら菊の白湯がおすすめ。器に一輪、食用菊を入れ、沸かしたお湯を注ぐだけ。晩秋の気が立ち上り、めまぐるしい季節に翻弄されそうな気分をすっと整えてくれます。

 昨日のテレビ「イチから住 ~前略、移住しました~」。
http://www.tv-asahi.co.jp/ichijyu/
「沖縄県 宮古島」
《ひろちゃん食堂》
・宮古そば 550円
(カレー粉を入れて、カレーそば)
「北海道 美瑛町」
<大原牧場>
・バター
①搾りたての牛乳と生クリームを同量混ぜて、振るだけ。容器を氷につけ、箸で混ぜる。また振る。
②水気を切って、塩を入れ、混ぜる。
・秋鮭としめじの炊き込みご飯
(バターを炊き込みご飯にのせて食べる)
・じゃがバター
<大鶴家>
・手作り燻製ベーコン
・手打ちうどん

http://www.tv-asahi.co.jp/ichijyu/backnumber/0120/

 「ごちそうカントリー」は、「掛川市 ししとう」。
http://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/
<藤井課長>
*ししとう(甘長とうがらし)

①電子レンジで1分30秒チンして、ひっくり返して1分30秒。
②カツオ節とポン酢またはしょう油をかけていただく。
<JA遠州夢咲×掛川特別支援学校御前崎分校×アンテナショップ>
・オリジナル弁当(ししぴょん弁当) 1個 500円(税込)
【ししとうオムレツ】
『材料』(2人分)
・ししとう・・・2本
・ニンジン・・・1/3本
・タマネギ・・・1/2個
・豚ひき肉・・・100g
・卵・・・3個
・オリーブオイル・・・適量
・トマトケチャップ・・・少々
・片栗粉・・・少々
・塩コショウ・・・少々
『作り方』
①ニンジンとタマネギをみじん切りにする
②ししとうは、縦に切って種とワタを取り除き、みじん切りにする色あいを良くするために、ししとうを塩茹でする
③温めたフライパンに油を引き、ひき肉を炒め軽く塩コショウをする
④みじん切りにしたタマネギとニンジンを加え、さらに炒める
⑤肉に火が通ったらケチャップで味付けをする
⑥茹でたししとうを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける
⑦いったん皿に取り出す
⑧玉子焼き用フライパンで薄焼き卵を焼き、(7)の具を入れて巻く
⑨もう一度卵を流し入れ、焼き上げて4等分に切る
⑩皿に盛り付け、細切りにして茹でた「ししとう」をウサギ(ししぴょん)の耳に見立てて飾り付ければ完成。

http://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=54945

 「GO!GO!ご当地麺紀行」。
https://www.facebook.com/events/140124479942575/
「新潟県」山本山高原
*小千谷そば:グリーンライフおぢやが遊休地を利用し「そば」を栽培
《山本山高原そば 雪蔵の里》
小千谷市池ヶ原901-1
TEL 0258-81-7811
・雪見セット(雪見そばと天ぷら、揚げじゃが付き) 1,250円(税込)
「長野県」伊那市
《うしお》
伊那市荒井3460-1
TEL 0265-72-4595
・ローメン(大盛り) 750円(税込)
 蒸した太めの麺を一度茹で、キャベツと炒め、ウスターソースで味付け。炒めた麺の上にヒツジ肉をのせる。
 一味唐辛子、酢、ソースなどお好みで。
《萬里 本店》
伊那市伊那坂下入舟町3308
TEL 0265-72-3347
・ローメン 700円(税込)
 ヒツジ肉にキャベツ、蒸し麺を入れ、ブタの頭と鶏ガラでとったスープとともに5分ほど煮る。
 ウスターソース、すりおろしたニンニクをかけてもよい。
「岐阜県 岐阜市」
《志乃多゙や》
岐阜県長良福光2666-3
TEL 058-231-2752
・志乃だうどん 530円(税込)
 利尻昆布を弱火にかけて取っただしに、カツオ、イワシなど数種類をブレンドした削り節を加え、ひと煮立ちさせ、アクを取る。
 カマボコ、ネギ、油揚げが具
「静岡」富士山浅間大社
《うるおいてい本店》
富士宮市淀師415-2
TEL 0544-24-7155
・うるおい焼きそば 890円(税込)
 ラードを鉄板で熱する。肉、キャベツ、エビ、イカを炒める。麺を入れ、水を注ぎ蒸す。
 ソースをかける。卵を入れる。
 イワシの削り節、青のり、紅ショウガをのせる。
「石川」長町武家屋敷跡
 野村家
《Ramen & Bar ABRI》
金沢市香林坊2-12-39
TEL 070-1074-8458
・のどぐろ煮干し特製ラーメン(塩ベース) 1,000円(税込)
 のどぐろの煮干しの出汁。

 「日本酒焼酎 ギフトのミツワ酒販」より、楽天メール。「ドラマ 陸王 埼玉県行田の本醸造」(オリジナルお猪口付き)の案内!でも、本醸造じゃなぁ~↓
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/rikuou720/?scid=rm_205145

 「みずほ銀行」より、「払込み確認の件」というメールが来た。怪しい~!!!メルマガなんて、登録してないし~!「みずほ銀行」なんて名乗って、法律に触れないの???
 まずは手付金30万円を預金口座にお振込みします。
http://tinyurl.com/yckgcxlu
 この番組では、
・40代のおっさんが
・3つの動画(約4時間)で
・毎月最低でも150万円儲かる
・「指示」を送ってくる。
 そんな番組になっています。
配信停止
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sobar2017@yahoo.co.jp
までお願い致します。

 『HOT PEPPER』2016年10月号の「行っておきたいお店がいっぱい」に「今のうちに築地へGO!」という記事が載っていた。
一大グルメスポット築地
 豊洲へ移転を予定している築地市場は、関東大震災後、日本橋魚河岸が移転し1935年(昭和10年)に開業しました。その後、盛況に合わせるように周辺エリアの場外市場が発展。今では、世界最大規模の取引高を誇る市場になりました。そんな築地市場は海鮮などを味わえる飲食店も有名。場内に39店舗、場外に約100店舗の飲食店が集結しており、その周辺まで含めると一大グルメスポットです。
築地へ味巡りをしに行こう
 築地のグルメと言えば寿司や海鮮丼はもちろんのこと、それ以外に天ぷらやイタリアン、お肉、ラーメンなどの名店もひしめいています。予定されている移転では、名店ぞろいという場内のお店はすべて豊洲へ。場外や周辺エリアのお店も変化する可能性があり、街の雰囲気が変わってしまうのは必至です。移転前の賑やかなうちに、ぜひ築地グルメを巡ってみてはいかがでしょうか。
つきじ 美味を味わいにいらっしゃい
【魚河岸場バル築地 TAMATOMI】
 場外にある、ワインと共に新鮮な海の幸を味わえるバル。料理は日替わりで、毎朝築地で仕入れるネタで決められる。看板メニューは大マテ貝の白ワイン蒸し。
【魚河岸三代目 千秋】
 漫画に登場する小料理屋を再現した店では、カウンターから職人技も見られる。天然にこだわったまぐろの漬け丼は、ランチならねぎま汁も付く♪
【築地虎杖】
 虎杖は築地に複数店舗を構え、寿司やおばんざいなど、様々なお料理を味わえる。人気の海鮮ひつまぶしは、そのまま・うに飯・お茶漬け、と3度美味しい!
【大和寿司】
 朝から行列ができる、場内にある人気店。目の前で握られる本格江戸前寿司は新鮮美味。単品のほか、旬のネタを集めたおすすめセットなども。
*有木真理
 外食チェーンからフリーのフードコーディネーターとして独立後、リクルートに入社。季節ごとに外食の流行について発表する、ホットペッパーグルメの「トレンド座談会」において座長を務める。

 今日の仕事・・・。
 「エチオピア」の「バイヤネット」。
https://ameblo.jp/su-chan-dream/entry-11793636623.html
 「インジュラ」・・・「エチオピア料理」。
http://sekaishinbun.net/2013/09/01/ethiopia-food/
 「テフ」・・・エチオピアの穀物。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%86%E3%83%95_(%E7%A9%80%E7%89%A9)

 仕事をちょっと遅く終え、帰宅。
 帰宅して、「ひやおろし トラタン」で一杯♪昨日より、美味しくなっている!???栓を開けて空気に触れさせた方か美味しくなるんじゃないのかな???
食欲の秋をもっと楽しく♪旬を味わうお皿たち

 おつまみは、先日100g138円で買った「韓国産太平洋刺身用びんちょうまぐろ」で一杯♪脂が乗っていて、美味しいねぇ♪目利き、正解!!!

食欲の秋をもっと楽しく♪旬を味わうお皿たち

 デザートは、頂いた「神戸 ショコラ」♪
ROASTED

 ここで、『HOT PEPPER』2016年10月号の「CHANNEL かわいい・おいしい・おもしろいを月替わりでお届け!」より、「食欲の秋をもっと楽しく♪旬を味わうお皿たち」の引用↑
 おいしい食材がそろう食欲の秋。せっかくなら「目」でも楽しみたいところです。秋らしい料理によく合うお皿を用意して、色とりどりに食卓を飾れば、食事の時間がもっと楽しくなっちゃいそう♪
・iittala Origo(イッタラ オリゴ)デザートボウル オレンジ
この時季のくだものにピッタリのカラフルさ
 カラフルで明るいボーダー柄が目を引きます。ひとり分のサラダや腸ぢょくシリアル、創作デザートなど用途はさまざま。色鮮やかな食材を盛ると、器のカラーにマッチして、メニューが一層華やかに。
幅12cm×奥行12cm×高さ5cm 4104円
北欧 暮らしの道具店
TEL 042-505-6850

http://hokuohkurashi.com/
・リーフ型小皿
秋の味覚を木の葉に乗せて・・・
 葉っぱをかたどった、丸みを帯びた形状がキュート。白がベースのシンプルな色合いだから、食材の彩りが引き立ちます。取り皿として使うほか、お菓子やおつまmにを盛りつけると、おしゃれ感がアップ!
幅16cm×奥行12.5cm×高さ2.5cm 1296円
Afternoon Tea LIVING

http://www.afternoon-tea.net/
・豆鉢 華(イエロー)
花をイメージした丸い形にほっこり
 きのこの和え物や、おつまみの盛り付けなどにちょうどいい豆鉢です。カラーは、イエロー、ピンク、グリーンの3色。花がモチーフの丸みを帯びたフォルムと淡い色合いは、見ているだけで和んじゃうかも。
幅11.3cm×奥行11.3cm×高さ2.3cm 540円
Francfranc
TEL 0120-500-924

http://www.francfranc.com/
・サカナ・プレート(チェリーレッド)
紅葉のような色鮮やかさにほれぼれ
 料理好きに愛され続ける「ル・クルーゼ」の角皿。薬味用の仕切りがあるので、焼き魚はもちろん、お寿司や串揚げ、天ぷらなどの盛り付けにもぴったりです。カラーは、赤やオレンジ、白など全5色。
幅29.5cm×奥行11cm×高さ2.5cm 3780円
ル・クルーゼ ジャポン
TEL 03-3585-0198(カスタマーダイヤル)

http://www.lecreuset.co.jp/
・ARABIA PARATIISI(アラビア パラティッシ)ブラック/フラットプレート(26cm)
モノトーン柄が大人な雰囲気を演出
 白地に黒で描かれた、シックなデザインが、秋らしい色合いの食材によく合います。メインの料理と付け合わせをバランスよく盛り付けられる、直径約26cmの大きめサイズです。
幅25.5cm×奥行25.5cm×高さ3.5cm 6480円
北欧、暮らしの道具店
TEL 042-505-6850

http://hokuohkurashi.com/
・ポーリッシュポタリ― Millena 071 グラタン皿
温かみのある絵柄がグラタンをもっと華やかに
 東欧風の配色とシンプルな花柄がおしゃれ。器の絵柄は、ポーランドの職人さんがスタンプを使い、手作業で描くのだとか。肌寒くなるこの時季に、旬の食材を使ったアツアツのグラタンを作ってみては?
幅10.5cm×奥行15.5cm×高さ4cm 2430円
セゾンラズール
TEL 053-523-2831

http://sezon-lazur.com/
・プチ・パンプキン・セット(オレンジ)
楽しいハロウィンが待ち遠しくなる♪
 カボチャをモチーフにした、フタのある器。手のひらに収まるかわいらしいサイズ感です。イタリアの老舗銘菓「カファレル」のお菓子付きで、ハロウィンのあとは、料理用の小鉢として使うと、食卓がパッと明るくなりそう。
幅8.5cm×奥行8.5cm×高さ6.5cm 3996円
ル・クルーゼ ジャポン
TEL 03-3585-0198(カスタマーズダイヤル)

http://www.lecreuset.co.jp/

本日のカウント
本日の歩数:7,440歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.8kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年10月23日 (月)

小型風車発電を実験 NTN

 今日は、10月23日、「霜降(そうこう)」。
 二十四節気の一つで、朝晩の冷え込みが強くなり、霜が降り始める頃です。今年は10月23日。

 昨日の衆議院選挙で自民党が圧勝した。これで、国民は自民党の政治を押していると言えるの???
 投票率が50%程度じゃないですか。国民の半分以下の人しか押していないんですよ。・・・「誰に投票しても自分の暮らしはよくならない」「どの政党に投票しても同じだ」というポリティカル・アパシーのため、投票率が下がっており、政治に期待をしていないだろう。
 小選挙区も問題だ。自分の選挙区に投票したい人がいない、他の選挙区にはいる場合は、投票したくないだろう。

 昨日のテレビ「ごちそうカントリー」は「磐田市 海老芋」。
http://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/
<兼子農園>
*海老芋:
 サトイモ科の仲間 唐芋に土寄せなどの独特の栽培方法を施す
《和食処 なかや》
磐田市上野部1649-1
TEL 0539-62-2061
☆海老芋の揚げだし
(だしで煮た海老芋をから揚げにする。カニのあんを絡めていただく)
☆海老芋の炊き込みご飯
(海老芋、桜えび、油揚げなどをだし汁で炊き、小松菜、しいたけの炒めた物を加える)

http://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=54861
 「プレゼント」に応募しないとね!
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdCD9A4ZSwemjVlf-C-LNzmC7h_js6W2-L2F5Ra6xwREVa0pA/viewform

 先日の「おとな旅 あるき旅」は、「魅惑の美食ループ 大阪環状線 秋の美食探し」。
http://www.tv-osaka.co.jp/ip4/tabi/
「大阪城公園」
<JO-TERRACE OSAKA>
*《Bakery Ferdinand》
・白ワイン
・スープセット 600円(スープとパンの食べ放題)
*《good spoon JO-TERRACE店》
・ギネス ビール 580円
・よなよなエール ビール 680円
・good spoon BBQプレート 3300円(1人前)
(ブラックアンガスのリブアイ、タンドリーチキン、カレーラーメン)
「天満」
《メティ》グリーンカレー専門店
☆グリーンカレーラーメン 並盛り 790円
<天五中崎通商店街>
*《杜氏屋》純米酒だけのバー
・鳥取県 太田酒造場 辨天娘 槽搾 荒走り 100cc 650円
・神奈川県 川西屋酒造店 純米吟醸 丹澤山 100cc 650円
・淡路島産 鱧のてんぷら 700円
*《がるる氷》
☆珈琲屋のティラミス ver.2 900円
*《蜜香屋(みっこうや)》
・中崎ポテト 540円
「大阪」
《新梅田食道街》
*《しんきょうパートⅡ》餃子が名物の中華店
*《酒・毎日》
・お酒  550円
・ビール
・ジャーマンポテト 300円
*《たこ梅 北店》関東煮
・だいこん 216円
(さえずり) 972円(鯨)

http://www.tv-osaka.co.jp/ip4/tabi/onair/1249571_6111.html

 10/16の「谷原章介の25時ごはん」は、第二十話「章介の後輩は”天使すぎて可愛すぎる”天カワ俳優だった」
http://www.tbs.co.jp/25jigohan/
*千葉雄大
《蒙古タンメン》
☆北極ラーメン 830円(税別)
【懐かしすぎて新しすぎる麻婆餃子丼】(836kcal)
『材料』(2人分)
 白菜 100g、万能ネギ 1/6束、ニラ 1/6束、豚ひき肉 200g、ショウガ 2片、ニンニク 2片、キクラゲ 6g、餃子の皮 10枚、鶏ガラスープ 300cc、白ネギ 1/2本、ごはん 400g、九条ネギ 1本
①餃子のあん作り
 ニラ 1/6束、万能ネギ 1/6束をみじん切りにする。白菜 100gをみじん切り、塩を振り、事前に白菜の水分を絞る。
 ボウルに切った野菜、豚ひき肉 100g、すりおろしたショウガ 1片、ニンニク 1片を加える。キクラゲ 6gを粗みじん切りにして入れる。
 オイスターソース 大1/2を入れる。紹興酒 大1/2を加える。
 醤油 大1/2、ゴマ油 大1/2、塩 小1/2を加えて粘りが出るまで混ぜ合わせる。ラップをして冷蔵庫で冷やす。
《とんこつ 九十九ラーメン》東京・恵比寿
☆元祖 究 チーズラーメン 930円(税込)
☆パクチーラーメン 980円(税込)
②餃子を包む
 餃子の皮に餡を包む。
「夜のおとも」
*チョコミント
《DUMBO Doughnuts and coffee》東京・麻布十番
・季節限定 チョコミントドーナツ 410円(税込)
(・セブンティーンアイス ミントチョコ 130円(税込))
《GELATERIA MARGHERA》
・チョコメンタ 700円(税込)
《カフェ1001》京都市
・夏季限定 チョコミントタルト 600円(税込)
(・チョコミントパフェ 1000円(税込))
③麻婆ソース作り
 フライパンにゴマ油 大1を入れ、豆板醤 小1を炒める。香りが立ったらニンニク 1片、ショウガ 1片を加え炒める。(ニンニクはみじん切りにする)
 豚ひき肉を加えて炒める。豚ひき肉に火が通ったら、醤油 大1/2を加える。鶏ガラスープ 300ccを加える。
 水溶き片栗粉 大2を加えてとろみをつける。
 餃子を煮立ったお湯に入れ、約3分茹でる。茹で上がった餃子をソースと絡める。粗みじん切りにした白ネギ 1/2本を加えて軽く混ぜる。
 丼にごはんをよそい、盛り付ける。九条ネギをのせる。
※お酢、ラー油、山椒で味変!

http://www.tbs.co.jp/25jigohan/archives/20171012.html

 「ニッカ」より、メール。「おウチハロウィン特集」。
ハロウィンにぴったりのドリンクと食事を囲んでいつのも宅飲みをスペシャルに!
【Jack's ランタン ブラック】
簡単でおいしい!
・ジャック ダニエル ブラック・・・30ml~45ml
・無糖アイスティー・・・適量
・氷・レモン・・・適量
【ジャックコーラ】
人気の定番カクテル
・ジャック ダニエル ブラック・・・30ml
・コーラ・・・120ml
【ジャックオレンジ】
大人のオレンジカクテル
・ジャック ダニエル ブラック・・・30ml
・オレンジジュース・・・120ml
【アーリータイムズハイボール】
ブラウンラベルもおすすめ!
・アーリーアイムズ イエローラベル:1
・ウィルキンソン タンサン:4
【カウボーイ】

ミルクの滑らかな味わい
・アーリータイムズ イエローラベル・・・45ml
・ミルク・・・105ml
・砂糖・ナツメグ・・・適量
【ミント・ジュレップ】
爽やかな定番カクテル
・アーリータイムズ・・・60ml
・砂糖・・・1tsp
・ミントの葉・・・4枚
・ミネラルウォーター・・・30ml

http://www.asahibeer.co.jp/enjoy/liquorworld/brand/earlytimes/cocktail/index.html
★坊ちゃんかぼちゃのミートソースグラタン
★ワカモレ
★スパイシーハンバーグステーキ

https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002191

 今日は、台風一過・・・昨夜より、昼間の方が、風が強いね。風のエネルギーをもっと利用できるといいね!
 2017年3月31日の朝刊に、「小型風車発電を実験」という記事が出ていたっけね!
田に設置、実用化目指す
 磐田市に工場があるベアリング大手のNTNは30日、市と協力し、風力を使って発電する小形風車の実証実験機を、同市竜洋公園に設置した。市は既設の風力、太陽光発電施設がある同公園と隣接するいわたエコパーク周辺を、資源エネルギー庁が推進する「次世代エネルギーパーク」への登録申請を目指す。
 実験機は高さ約20mで、翼長7mのブレード二枚が回転する独自の垂直軸風車。定格出力は10kw、年間発電量は一般世帯の3~5世帯分で、CO2削減量は年間10tを見込んでいる。ブレードは、風向きが安定しない場所でも風を逃さず、風切り音がほとんどない形状で、効率的な発電が可能。狭い土地に設置でき、災害時の非常電源などへの役割が期待できるという。
 同社初の売電を目的とした小形風車で、今後、耐久性や発電量などを調べ、2018年度以降の市場投入を計画している。
 完成式で井上博徳副社長は「長年培ってきた軸受け技術やノウハウを生かした。さまざまなデータを取り実用化を目指したい」と話した。
 市は、同公園周辺を将来のエネルギーのあり方について啓発する次世代エネルギーパークの認定申請を計画。実験機の設置について、渡部修市長は「環境に優しいエネルギー施設となるよう期待している」と歓迎した。

小型風車発電を実験 NTN

 台風の影響で、今日の昼食は、「みなさまのお墨付き 小海老天そば」。
醤油のきいた甘辛い関東風のつゆ 香ばしい小海老天入り
内容量 68g(めん55g)316kcal
販売者 合同会社 西友 SFN57
東京都北区赤羽2-1-1
TEL 0120-36-0373

http://www.seiyu.co.jp/

 仕事を定時に終え、帰路に就く。
 「酒&FOOD かとう」に寄る。「瑞泉」43度3,240円、「自園自醸ワイン 紫波(メルロー)」1,814円を伝票にて買い帰宅。

小型風車発電を実験 NTN

 帰宅して、先日買った「もちもち カレーうどん」で一杯♪
お鍋ひとつで簡単調理 
 粉末つゆ・乾燥具材(ポテト)付
 おいしい笑顔をお届けします。
1食入り 196kcal
内容量 196g(めん180g)
シマダヤ株式会社
東京都渋谷区恵比寿西1-33-11
TEL 0120-014303

http://www.shimadaya.co.jp/

 レシピにはないが、「キャベツ」と「ぶなしめじ」を入れる!
小型風車発電を実験 NTN

新潟県産 越後のぶなしめじ
 ダブルパック
DFMDJ9
株式会社 雪国まいたけ
新潟県南魚沼市余川89

http://www.matake.co.jp/

本日のカウント
本日の歩数:5,479歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.1kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年10月 4日 (水)

ヘルシー志向 うまく商品開発 広がる糖質制限

 今日は、10月4日「十五夜」「イワシの日」。
一年で最も月が美しい季節です
 旧暦8月15日を「中秋の名月(十五夜)」と呼びます。今年は10月4日です。空が澄むこの時期が最も美しいとされる月を愛でる習わしは、月の満ち欠けが暮らしに密接に関わっていた昔の人々にとって秋の収穫を喜び、感謝する日とされてきました。
 十五夜というと満月のイメージですが、必ずしもそうではありません。それでもこの季節の月は情緒豊か。夜も明るい現代社会、忙しい毎日を送っている月を見上げる機会は少ないかもしれませんが、お月見の行事に欠かせない月見だんごを作って、月を楽しんでみてはいかがでしょうか。
【月見だんご】(1個40kcal)
『材料』(作りやすい分量)
・上新粉・・・70g
・白玉粉・・・30g
・水・・・90ml
・砂糖・・・大さじ1
『作り方』
①ボウルに上新粉、白玉粉を合わせ、水を少しずつ加えてなめらかに混ぜる(ドロドロの状態でOK)。
②①を耐熱の皿に移し、霧吹きで水(材料外)をかけてラップをかけ、電子レンジで2分加熱し、上下を返して透明感が出るまでさらに30秒~1分加熱する。そのまま2分ほどおいてから取り出し、氷水につける。
③あら熱が取れたら取り出し、ふきんで軽く水気を取り、砂糖を加えて包むようにし、手に水をつけながらなめらかになるまでこねる。10等分のだんご状に丸める。
【いわしのお好み焼き風天ぷら】(350kcal)
10/4(いわし)いわしの日に。衣に混ぜた青のりと紅しょうがが味の決め手。
『材料』(2人分)
・いわし・・・大2尾
・卵・・・1/2個
・薄力粉・・・1/2カップ
・紅しょうが(粗みじん切り)・・・30g
・青のり・・・大さじ1
・サラダ油・・・大さじ4~5
・マヨネーズ、中濃ソース・・・各適量
『作り方』
①いわしは手開きにしえ腹骨をすき取り、縦半分に切る。
②計量カップに卵を溶き、冷水(材料外)を適量加えて1/2カップに調整し、ボウルに移す。薄力粉を加えてざっくり混ぜ、紅しょうがと青のりを加えてもう一度ざっくり混ぜる。
③フライパンに油を入れて中火で熱し、いわしに②の天ぷら衣をつけ、3~4分揚げ焼きにする。油をきって器に盛り、マヨネーズとソースをかける。

 「社協だより」2017.9.5の「教えて子育て」にも「お月見だんご」の作り方が載っていた。
いざ!!お豆腐を使った 手作りお月見だんご
 今年の中秋の名月(十五夜)は10月4日水曜日です。ご家族で団子を作り、ススキを飾って古来からのお月見を楽しみませんか?
 お月見とは信仰の対象だった月に穀物の収穫を感謝し、豊作祈願をするものです。月の様に丸い団子を作ってお供えし、月を眺め愛でる風習です。ススキは稲穂に似ていることからお米の豊作を願い、穀物を悪霊から守るために一緒にお供えします。(諸説あり)
 浜松市内には十五夜の日に各家庭でお菓子などを用意し、それを子どもたちがもらい歩く地域がいくつかあります。
【お月見だんご】
『材料』
・絹豆腐・・・240g(水切りしない)
・白玉粉・・・200g
・砂糖・・・大さじ1
※穴じゃくしがあると便利
①材料をボールに入れる。
②ねる(粉っぽさがなくなり滑らかになるまで。はじめは水を入れたくなるけど我慢)
③生地が耳たぶぐらいの柔かさで滑らかになったら団子形に丸める
④沸騰したお湯で約2分茹でる。団子が浮き上がってきたら順に引き上げる
⑤冷水に団子を入れて粗熱を取る
⑥ざるに上げる(水が切れるまで。長いと網目がついてしまうので皿などに乗せ換える)
⑦十五夜なので、15個(1段目3×3=9個、2段目2×2=4個、3段目2個)積む

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、「福井県 坂井市三国町」。7/20の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
 東尋坊
「三国サンセットビーチ」
《浜茶屋 ダイヤモンドヘッド》
☆ゲソから揚げ 500円(税込)
・サザエの壺焼き
・「大むら」の仕出し弁当 日替わり弁当 540円(税込)
福井県坂井市三国町目黒22号50番地13
TEL (0776)82-0121、82-1366
(アジフライ、キュウリの酢の物)
<横田家>
・唐揚げ
①鶏肉をショウガと醤油に漬ける。
②油で揚げる
・野菜たっぷり回鍋肉
①豚肉、ナスを炒める。
②キャベツ、ピーマン、タマネギを入れる。
③ふたをする。
④クックドゥ 回鍋肉を入れる。豆板醤、オイスターソースを入れる。
・ポテトサラダ
・生ハムサラダ
・秋吉の焼き鳥(シロ、親鳥)

http://www.akiyoshi.co.jp/index.html
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/1080565/1080565/
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/68530/638538/

 「ワカコ酒 Season 3」は、第12夜「特別な旨さ 和牛たたき」
http://www.bs-j.co.jp/wakako_zake/
《とろさば料理専門店 SABAR 東京恵比寿店》
東京都渋谷区恵比寿西1-30-14 B1F
・そら豆
・麦焼酎 水割り (すくも)高精白麦焼酎(福岡県 池亀酒造株式会社) 450円(税別)
・とろしめさば炙り 680円(税別)
・冷酒 「じょっぱり」純米酒(青森県 六花酒造株式会社)
《逢楽》(《魚貞》)
・和牛のたたき
・黒糖焼酎 水割り 「長雲一番橋」黒糖焼酎(鹿児島県 山田酒造株式会社)

http://www.bs-j.co.jp/wakako_zake/story/index.html?story=s_12
東京都渋谷区幡ヶ谷2-8-13
TEL: 03-3374-3305

http://www.bs-j.co.jp/wakako_zake/kiji/

 「地鶏広場 8010のとりやさん」より、楽天メール。
 これから冬にかけては、気温や湿度の急激な低下によって、肌の働きが鈍りがち。( ̄_ ̄|||)
 老け顔の最大要因である「ハリの低下」や「たるみ」などが、現れやすくなるそうです。
 そこで 
☆秋肌お手入れPoint☆
1.基本は保湿!!
 年中、乾燥と戦っていますが、やっぱり老化の一番の原因は水分不足。秋もしっかりと水分補給を外から与えて、潤いのある、ツヤツヤ・ツルツルの素肌を手に入れましょう。
☆内側からももちろんアンチエイジング☆
 秋は内側からキレイにしてくれる食材が豊富♪サツマイモは、食物繊維だけではなくビタミンCの宝庫。サツマイモ1本で約1日に必要なビタミンCが摂取できます。その他、ビタミンE、カリウム、ビタミンB群も含まれているので、シミ・便秘・高血圧・体内の水分バランスを調整してくれる働きもあるそうですよ。!(^o^)
 キノコ類は低カロリーで食物繊維、ビタミンB群を多く含んでいます。老化の原因となる活性酸素を除去する働きもあるようなので、是非積極的に取りれたいですネ!
☆ポジティブシンキング☆
 「見た目が若い人」⇒「気持ちも若々しい」ではなく、「気持ちが若い」から⇒「見た目が若く」なります。日常生活の中で自分の好きなことや、楽しいこと、時間の使い方で心の状態が外見や行動に表れるので、常に向上心を持って行動していたいですよね。(*・∀-)

http://m3.rakuten.co.jp/e8010/umedori-momokushi/%253fscid%3drm_191968/-/2/444g/bli10/8/76mi0/
 「ハクダイ食品グルメ村」より、楽天メール。「真イカ一夜干し」が美味しそうだ♪1kg2,682円♪
https://item.rakuten.co.jp/hakudai/1451858/?scid=rm_206625
 「日本酒焼酎 ギフトのミツワ酒販」より、楽天メール。「日本酒 訳あり古酒 銘酒6本飲み比べセット」1800ml×6本 プラケース入り 9,000円(^^♪
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/wakeari-kosyu18-6p/
 「キリン」よりメール。「期間限定の“旬の味”を、ぜひお楽しみください!!
・黒舞茸「真」のフリット 580円
・どっさり春菊とじゃこのサラダ~海苔も~ 580円
・秋刀魚のコンフィ 880円
・茹で上げ枝豆 580円

http://m.kirin.co.jp/pg/cl.php?qIds=7VofCjmfkDd7fnwkCz0jBKiWfd&A
 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「水郷どり 本格派 やきとり丼」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/yakitoridon5/?scid=rm_197493
 「釜庄 楽天市場店」より、メール。「北海道産 天然貝使用 特大ジャンボほたて貝柱」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/kamasho/c/0000000681/?scid=rm_192960

 「講炎社」なるところから迷惑メールが来た。「Re:あなたの疑問にお答えしました」だって・・・一見「講談社」と間違えちゃうね!!!
samurai56789@yahoo.co.jp

 今日の午後は、外で仕事・・・。
 この出張何の意味があるの???・・・意義が感じられない・・・時間のムダ!!!
 宣伝に時間を使い、こちらの聞きたいことは、時間が無くなり早口で書き取ることもできない!!!
 改善の余地があるんじゃないの???・・・仕事のできる方々なんだから、改善してよ!!!ただただ、仕事を多忙にしているだけだよ・・・。
(でも、懐かしい顔に会って、挨拶されちゃった・・・。う~ん、名前なんだっけ・・・そうだ!ソフトボールのウッシーだよ!!!気を使っていただいて、申し訳ない!!!)

 帰宅・・・「WELL FORT」と書いてあるトラックが、ずっと追い越し車線を、ずっと、ゆっくり走っていて、走行車線、追い越し車線、共に詰まっている。。。右折するわけでもない・・・迷惑な会社だね!!!
 遅い車は、走行車線を走ってよ!!!

 クリーニングにより、ズボンを出す。270円也。

ヘルシー志向 うまく商品開発 広がる糖質制限

 帰宅して、「太平洋産 かつお土佐造り 生食用」100g127円197gで250円のもので一杯♪ちょっと小ぶりなんだな・・・もっと大きいといいのにな・・・。
 薬味は、「柚子こしょう」と「タマネギスライス」、これが美味しいよね!
炭焼き たたき
 美味しさは「鮮度」と「焼き」にあり。

 2017年10月2日の朝刊に「ヘルシー志向 うまく商品開発 広がる糖質制限」という記事が載っていた。・・・体重が減らないのは、何故だろう???
 ダイエットや糖尿病予防に役立つと話題の「糖質制限」。糖質とは炭水化物から食物繊維を除いたもので、米やパン、麺類、甘い食べ物などに多く含まれており、血糖値を上昇させる。その摂取量を減らすのが糖質制限で、県内でも関連の商品・サービスが増えつつある。糖質を抑えた品々を扱う店舗に、最近の動向や開発経緯などを聞いた。
 インターネット販売を中心に、パンやスイーツなど二十五種類ほどを扱うのは、浜松市南区の「フレジュ」。小麦粉の代わりにふすま粉や大豆粉を、砂糖の代わりに人工甘味料などを使っており、一カ月で七十万~八十万円ほどの売り上げがあるという。
 オーナーの高林泉哉さん(50)は、糖尿病で苦しむ友人から「おいしいものを食べたい」と相談を受けたことをきっかけに、二〇一〇年から商品づくりを始めた。
 当初は、ネット経由で遠方からの注文がわずかにあっただけというが、近年は地元からの注文が増え、ダイエットに役立てたいという女性や、糖質制限の考え方に賛同する医療機関からの問い合わせがあり、高林さんは「広がりと手応えを感じる」と話した。
 ウナギのかば焼き用たれで、糖質を抑えた商品を販売する会社もある。店頭販売と通信販売を行う専門店「うなぎの井口」(浜北区)は六月から、従来のたれの糖質を九割減らしたかば焼きを販売している。
 たれは、砂糖の代わりに水あめや自然の甘味料を使い、かつお節や昆布のだしでうま味を引き出し、糖質を抑えた。
 社長の井口恵丞(けいすけ)さん(46)は、父親を糖尿病で亡くした経験がある。糖尿病などで食事制限のある人にもかば焼きを楽しんでほしいという思いから、たれの開発に至ったという。
 高カロリーと思われがちなウナギは、実は低糖質で、ビタミンやタンパク質が豊富な食材だ。井口さんは「ウナギが糖質制限に有効だとはあまり知られていない」と現状を分析し、「まずは、たれから知ってもらい、ご飯の量を減らすきっかけにしてもらえれば」と語った。
◆エネルギー不足や合併症には注意
 糖質制限の効用や留意点について、静岡市駿河区の「塩川八幡ヒルズクリニック」の眼科医、塩川あずささんに聞いた。塩川さんは網膜と糖尿病に密接な関連があることから、糖質制限の観点からの治療を薦めている。
 糖質制限では、食事による糖質の摂取量を減らし、血糖値を下げるホルモンであるインスリンの追加分泌を防ぐ。インスリンには余った血糖を中性脂肪に蓄える作用などがあるため、これらを抑えることが肥満防止につながるという。
 ただ、肝硬変や腎不全などの疾患がある場合、糖質制限には向かない。また、インスリン注射や内服薬による治療を受けている人は、低血糖を招く危険性がある。
 ダイエットとして行う場合、カロリー制限と混同して食べる総量を減らしてしまい、エネルギー不足になる人が多いという。その場合、筋力低下や無気力などにつながる。塩川さんは「徐々に糖質量を減らすことが望ましい。タンパク質と脂質はしっかり食べ、エネルギー不足を避ける必要があります」と話す。
(古檜山祥伍)

http://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/shizu_area/lifebook/list/2017/CK2017100202000217.html

本日のカウント
本日の歩数:5,542歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.2kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年9月15日 (金)

希望のグルメ いただきます、東北沿岸!「福島県」

 今日は、9月15日、「ひじきの日」「大坂寿司の日」。昔は、「敬老の日」だったね・・・。ハッピーマンデーで変わっちゃったんだよね。

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 「子孫へは教育を遺(のこ)し沢山(たくさん)なり」と説いたのは、福沢諭吉である
▼子孫に遺すべきは、教育に尽きる。金を遺すと害になるから一銭も遺さぬ。自分も金銭には余裕ができたが、子にさえ与えぬものを他人にやるわけにもいかぬ…と書いた上で、こう記した。「いずれにもこの金を用い、人の独立を助け成すの道に用いたき事なり」(『福沢諭吉の手紙』岩波文庫)
▼「一身独立して一国独立す」。上意下達ではなく、一人一人がきちんと自分の頭で判断できるようにならねば、国も独り立ちできぬ…と説いた諭吉にとり、教育への投資こそが未来への遺産だったのだ
▼そんな偉人の顔が刷られた一万円札を、この国の政府はどう使っているか。経済協力開発機構(OECD)の国際比較調査によると、加盟各国の国内総生産(GDP)に占める教育への公的支出の割合は、平均4・4%。だが、日本は3・2%で最低だったという
▼ちなみに、日本の大学などの授業料の高さは最高で、教員の勤務時間の長さも最高。学生や親、先生の負担は最高で政府の投資は最低…というわけだ
▼首相はかつて国会で「一身独立して一国独立する。私たち自身が誰かに寄り掛かる心を捨て、それぞれの持ち場で自ら運命を切り開こうという意志を持たない限り、私たちの未来は開けない」と演説したが、「一身独立」のための投資は忘れたのか。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2017091502000116.html

 9/14(木) 14:55配信のニュースに「北朝鮮、「核兵器で日本を海へ沈め国連を廃墟に」と威嚇」というニュースがあった。
 9月14日、北朝鮮の朝鮮アジア太平洋平和委員会は、日本列島を核兵器で「沈める」と警告するとともに、最近の核実験に対する追加制裁決議を行った国連を破壊して「廃墟と暗黒」にすると威嚇した。提供写真。(2017年 ロイター/KCNA)
[ソウル/日本 14日 ロイター] - 北朝鮮の朝鮮アジア太平洋平和委員会は14日の声明で、日本列島を核兵器で「沈める」と警告するとともに、最近の核実験に対する追加制裁決議を行った国連を破壊して「廃墟と暗黒」にすると威嚇した。国営の朝鮮中央通信(KCNA)が報じた。
【ビデオ】国連制裁は北朝鮮にどの程度ダメージを与えるのか
(字幕・13日)

http://jp.reuters.com/video/2017/09/14/%E5%9B%BD%E9%80%A3%E5%88%B6%E8%A3%81%E3%81%AF%E5%8C%97%E6%9C%9D%E9%AE%AE%E3%81%AB%E3%81%A9%E3%81%AE%E7%A8%8B%E5%BA%A6%E3%83%80%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%82%92%E4%B8%8E%E3%81%88%E3%82%8B%E3%81%AE%E3%81%8B%E5%AD%97%E5%B9%95%E3%83%BB13%E6%97%A5?videoId=372530116&videoChannel=200&channelName=JP+Top+News&rpc=122
 北朝鮮の対外関係やプロパガンダを担当する同委員会は、国連安全保障理事会の解散を要求し、安保理を「賄賂を受けた国々」から成る「悪魔の手段」と批判。
日本については「4つの列島でできた国は、主体(チュチェ)思想の核爆弾で海に沈めるべきだ。日本はもはや、わが国の近くに存在する必要がない」とした。
主体思想は故金日成(キム・イルソン)主席が唱えた、北朝鮮で指針となっているイデオロギー。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170914-00000057-reut-kr

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「新小岩!人情あふれる下町さんぽ」「葛飾区 新小岩」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/sanpomichi/
<新小岩公園>
《ダンス喫茶 ダンスィングダンス》
・利用料 2,500円(ドリンク付き)
♪ ダンシング・オールナイト もんた&ブラザーズ(1980年)
《麺屋 一燈》食べログ1位 3つのチャーシューつけ麺
・特製濃厚魚介つけ麺 1,080円
(豚バラの煮豚チャーシュー、豚肩ロースのチャーシュー、鶏ムネ肉のチャーシュー)
<株式会社 セキグチ>モンチッチ
 モンチッチ公園
 モンチッチラッピングバス
《春巻き専門店 東京はる巻き 新小岩本店》
☆つぶあんと白玉の春巻き 150円
・東京はるまき 180円
「ルミエール商店街」
《魚 次三》
 カキ 250円
 亀の手 800円
《ちぐさ》
・栗とら焼 200円
・どら皮 100円

https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/635876/

 「昼めし旅」は、7/3の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
「佐賀県 小城市(おぎ)」
 約600枚の棚田、清流の町、鯉のあらい 3,160円(2~3人前)(鯉しげ)、佐賀牛(焼肉 華守KIWAMI)
<甘露水>湧き水
<坂井さん>
・鯉こく
・スルメイカの炙り(七味マヨネーズ)
①スルメイカをグリルで約10分炙る。
・メヌケの煮付け
①メヌケ(赤魚)をしょうゆ・酒・砂糖・みりんで煮る。
・タマネギと大葉の和風サラダ
①タマネギをスライスして水にさらす。
②水を切り、大葉を加える。
・クジラの刺身
・豚ロースのステーキ
①豚ロースを塩ダレ、ニンニク、黒コショウで味付けして、フライパンで焼く。
・キャベツのゴマ和え
・くらげとキュウリの酢の物
・ポテトサラダ
「宮城県 仙台市」

 ずんだもち(村上餅店)、笹かまぼこ、涼拌麺(元祖冷し中華)(龍亭)昭和12年、仙台の中華料理店「龍亭」が考案
《牛たん 萃萃(すいすい)》
☆牛タンセット 1人前 1,500円
・牛タン
①牛タン(タンモト)を炭火で焼く
・豚のしょうが焼き
①フライパンに油を熱し、ブタ肉を焼き、しょうゆと味噌、ショウガ、ニンニク、ハチミツ、りんごを混ぜたタレをかける。
②目玉焼きをのせる。
・冷奴
・サラダ
・メロン

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1075841/

希望のグルメ いただきます、東北沿岸!「福島県」

 仕事を終え、帰宅して、先日100g105円で買った「太平洋産トンボまぐろ 生食用」で一杯♪

希望のグルメ いただきます、東北沿岸!「福島県」

 さらに、いただいた「つまみ種」♪
つまめるおいしさ
厳選10種類
1.枝豆スナック
 パリッと旨い!枝豆の風味豊かなおいしさ。
2.焼海老スナック
 パリッと旨い!香ばしい焼海老のおいしさ。
3.海鮮豆
 「えび・いか」の旨みがきいた香ばしいおいしさ。
4.うまくち豆
 醤油と切り海苔で香ばしく仕上げました。
5.味付け片口いわし
 小魚に甘辛蜜をからめた、香ばしい煎りごま仕立て。
6.海老せん
 磯の香り豊かなうす焼き海老せん。
7.いか天
 素材の旨さがいきている、見た目も楽しいサクサクいか天。
8.黒豆あられ
 黒豆を練り込んだこんがり香ばしいあられ。
9.のり巻
 ピリ辛醤油と海苔の風味が絶妙の味わい。
10.ピー揚げ
 ピーナッツが香ばしい、サクサク食感の揚げあられ。
亀田製菓株式会社

http://www.kamedaseika.co.jp/

 ここで、『JAF Mate』2016年5月号の「希望のグルメ いただきます、東北沿岸!」の引用。
 「破壊」ではなくて、「作り出す」方がいいよね↑↑↑
「福島県」魅惑のスイーツがいっぱい!
【柏餅】
創業126年の老舗!再起を誓った柏餅
 明治24年創業の菓匠梅月。三代目の片寄清次さんの朝は早い。店が開く7時30分に合わせ、てきぱきと仕込をこなしていく。
 名物は、柏餅。ヨモギやヤマゴボウの葉を練りこんだ生地は、独特の香りと粘り気があり、深い味わい。一口頬張れば、こくのあるあんがぎっしり詰まっている。名物の柏餅を50年以上作り続けてきた片寄さんだが、引退も考えたそう。
 「震災後の火災で、住宅や店が全焼。息子にもすでに先立たれていましたし・・・。」
 片寄さんを奮い立たせたのが、柏餅を食べたい!と願うたくさんの声。その声に応えるため、81歳にして再起を決意し、震災の翌年3月11日に店を再開させた。
 「町も景色も変わってしまったけど、この味が人を繋いでくれるといいね」
 御年87歳。片寄さんの挑戦は、まだまだ続く。
●菓匠梅月
いわき市久之浜町久之浜字南畑田6
TEL 0246-82-2020
 名物の柏餅は130円。閉店を待たずに売り切れてしまうこともあるので事前に問い合わせを。
7:30~14:00
火曜休
【舞茸おこわ】
おやつにもぴったり!
 菓子店、松月堂の工場直売所は震災の翌年11月に再開。人気は舞茸おこわ(4個入り430円)。味がしみ込んだもっちりのおこわと舞茸の食感が絶妙!常磐道南相馬鹿島AS内のセデッテかしまでも販売。
●松月堂 工場直売店
南相馬市鹿島区横手字八反田15
TEL 0244-46-2202
8:30~18:00
無休
【ホッキめし】
 津波で被災したが、松川浦を望む元の場所に2013年4月に再オープン。一昨年から地元産ホッキ貝の提供を再開。柔らかくて甘みのあるホッキ貝は絶品。ワタと一緒に炊いたホッキのめし定食は1,188円。
●お食事処 たこ八
相馬市尾浜字原228-25
TEL 0244-38-8808
11:00~15:00(L.O.14:30)、17:00~21:00(L.O.20:30)
不定休
【ゼリー】
 趣味で作っていたゼリーが評判となり、昭和63年に店をオープン。季節で変わるカラフルなゼリーは1つ280円。その彩りとやさしさに味わいに、震災後、心が慰められたという人も、ムース入りもある。
●ゼリーのイエ
いわき市小名浜寺廻町7-16
TEL 0246-54-2431
9:00~15:00
土日・祝日休
※ネット注文可

本日のカウント
本日の歩数:11,874歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.6kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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