冬に大助かり！「簡単スープ」BEST6
今日は、「建国記念の日」、「初午 いなりの日」。
【ゆで豚の山椒みそだれ】（459kcal）
しっとりゆで豚に甘辛みそが好相性
「材料」（2人分）
・豚肩ロース肉（かたまり）・・・300g
・長ねぎ（青い部分）・・・1本分
・しょうが（皮付きのまま薄切り）・・・1かけ分
・酒・・・50ml
・A
みそ・・・大さじ3
砂糖・・・大さじ2
・粉山椒・・・少々
・サラダ菜・・・1株
・青じそ・・・10枚
・白髪ねぎ・・・10cm分
・にんじん（せん切り）・・・1/4本分
『作り方』
①鍋に湯1ℓを沸かして酒を入れ、豚肉、長ねぎ、しょうがを加える。再び煮立ったら弱火にし、30～40分ゆでる。火を止めてそのままあら熱が取れるまでおく（時間外）。Aは混ぜる。
②ラップにAの半量を塗り広げ、豚肉を水気をふいてのせる。豚肉の表面に残りのAを塗り広げ、ラップでぴっちりと包み、冷蔵庫で半日以上漬ける。
③2のみそだれをぬぐい（みそだれはとっておく）、薄切りにする。みそだれに粉山椒を加えて混ぜる。
④器にゆで豚を盛り、3の山椒みそだれ、サラダ菜、青じそ、白髪ねぎ、にんじんを添える。野菜、みそだれと一緒に食べる。
昨日のテレビ「二軒目どうする？ ～ツマミのハナシ～」は、「練馬区江古田駅 周辺」。1/10の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/nikenmedousuru/
日本大学芸術学部、武蔵大学、武蔵野音楽大学、商店街
《酒房 みやま》
・生ビール 580円
・梅酒（ソーダ割り） 500円
・お通し
・刺身3点盛 1,400円
マグロ、キンメダイ、アオヤギ、ヒゲソリダイ
＊ツマミのハナシ①：
都内で唯一の水産物専門の中央卸売市場「足立市場」で毎日新鮮な魚介類を目利きして仕入れている。
※トランポリン個人競技：
10回のジャンプを連続して行い「演技点」「難度点」「跳躍時間点」「移動点」の合計得点で競う
・まぐろホホステーキ 800円
・煮込み 700円
＊ツマミのハナシ②：
板橋の精肉店から仕入れる「てっぽう（直腸）」を丁寧に下処理し、味噌で2時間以上煮込む大将自慢の一品。
「どーする？ごはん SASON2 韓国編」は、第3話「サーフショップ」。
https://tv-aichi.co.jp/gohan2/
＜SURFBAY＞
＜竹島公園＞
《ソンジョン釜鍋テジクッパ》
・テジクッパ（豚肉クッパ）
＜海雲台（ヘウンデ）区市＞
「ぼる部屋」は「冬のカレーまつり2026」。1/29の放送分。
https://kbc.co.jp/borubeya/
・手作り豚キーマカレー
※”カレー激戦区福岡”の絶品カレーを紹介
＊多くの著名人が愛するインドカレーの超名店
《106サウスインディアン 福岡天神店》中央区今泉
・牛ほほ肉カレー 1,800円、ナン +450円
長時間炒めた玉ねぎとトロトロの牛ほほ肉を煮込んだカレー
・カシミールカレー 1,200円、ナン +450円
スパイスの香りとコクが深い刺激的なカレー
・バターチキンカレー 1,400円、ナン +450円
バターのコクがたまらない一番人気のカレー
※生地の隠し味に牛乳を入れた自家製ナン
＊インド×日本の融合 土鍋で炊く新感覚ビリヤニ
《カレーとビリヤニ カレーアパート ニュートキワ》早良区城西
☆ニュトキワミールスプレート 1,800円
カレー2種類とビリヤニ 副菜8種付き
・土鍋で炊き立て ビリヤニプレート 2,000円 ミニカレー2種 ライタ 副菜7種付き ※1日6食限定、完全予約制
縦に掘ってお皿に盛り付けるとグラデーションになる。
高級ジャスミンライスとスパイスが入ったお湯で炊く。お米とカレーソースを交互に入れる。8時間煮込んだマトン（羊肉）のグレービーソースと一緒に炊き込む
ポークキーマカレー、鯖トマトカレー
※空気の穴を塞いで密閉→蒸気でふっくらした食感に
＊夫婦二人三脚で作る！迫力満点の本格スパイスカレー
《KANADE YAN CURRY》久留米市螢川町
スパイスが大量すぎて寝室に置いて寝るほど。
コロナ禍をキッカケにBarで提供できるカレーを夫婦で研究。
・あいがけ3種 1,650円、カニクリームコロッケ +200円
スパイスチキン・ＢＣＧ・鯛出汁！シーフードのココナッツカレー
・あいがけ3種 1,650円、カニクリームコロッケ +200円、ソーセージ 1本 +100円
・厚切りロースカツ 900円
豚肉を柔らかくするため、筋切りをして下準備。約40℃の低温から12分かけてじっくり揚げる。
※20種類以上のスパイスと鶏肉を煮込んだ王道スパイスカレー
「ウドちゃんの旅してゴメン」は、「滋賀県豊郷町・甲良町」。2023年1月の再放送。
https://www.nagoyatv.com/tabigome/
「豊郷町」
伊藤忠商事の創業者 伊藤忠兵衛の出身地、滋賀県の盆踊りの定番 江州音頭の発祥地
＜愛知神社（えち）＞
毎年4月、神輿を担いで練り歩く祭礼が行われ豊郷町吉田地区がにぎわう
《岡村本家》創業 安政元年＝1854年
＊仕込み蔵の見学
＊日本酒の熟成
＊試飲会やライブを開催
※精米歩合：
玄米の状態から表面を削った割合のこと。日本酒では70%前後が一般的。
・金亀 赤 720ml 2,200円 ※玄米のお酒
「甲良町」
藤堂高虎のふるさと
甲良黒豆 PALE ALE、甲良米 WEIZEN
《ゆずのだいどこ》2019年オープン
ゆず好きが多い甲良町長寺地区
・ゆずにしょう油と唐辛子をつけて
・Aランチ 1,100円
鶏肉のゆず塩焼き、レンコンのゆず味噌、味噌しる
☆Bランチ
豚のゆず塩焼き
☆Cランチ
魚のゆず味噌
「テレビ千鳥」は、「指までうまいスナック菓子選手権」。
https://www.tv-asahi.co.jp/tvchidori/backnumber/backnumber.html#/?pageType=article&number=1
・ポテトチップス コンソメWパンチ 180円 カルビー・コンビニ限定
・ポテトチップス しあわせ濃厚バタ～ 180円 カルビー
・ピザポテト 180円 カルビー
・ポテトフライ フライドチキン味 43円 東豊製菓
・ハートチップル 160円 リスカ
・パウダー250% ハッピーターン 140円 亀田製菓・コンビニ限定
・スコーン やみつきバーベキュー 170円 湖池屋
・マイクポップコーン 濃厚バターしょうゆ味 168円 ジャパンフリトレー・コンビニ限定
・うまい棒 めんたい味 15円 やおきん
・スコーン 絶品焼きとうもろこし 170円 湖池屋
だいぶ前の「365日の献立日記」は、昭和61年2/19の献立。
https://www.web.nhk/tv/pl/series-tep-DGZMN8GNRZ/ep/8ZJZQMMWGY
魚すき（まぐろ、いか、きす、めごち、ほうれん草、ねぎ、白菜、生麩、かまぼこ、ぎんなん）、たらこのやきもの、うづら豆の甘煮
【魚すき】
『主婦之友』昭和27年12月号附録（主婦の友社）
①ほうぼう、あなご、まぐろ、いかを切り、酒をまぶす
②白菜、ネギ、かまぼこ、ほうれん草、生麩を切る
③大根をすりおろし、卵黄を乗せ、かぼすを添える
④かつお昆布さし、醤油、みりん、塩を火にかける
【たらこのやきもの】
①半熟に焼いて、切る。
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「GMO IDニュース」より、メール。「 バレンタインデーを言い訳に2月に必ず買ってしまう、私的絶品チョコレート3選」。
ルポミエの「トランシュオランジュ」、ボナの「板チョコ」、森永製菓の「ダース」
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「うちごもりDIARY」【シニアの暮らし】５日ぶりの外出…／水切りカゴは必需品。。
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「ゆとりあるシンプルな暮らし」通勤＝ジム時間。1日1万歩が、暮らしと気持ちを整えてくれました
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「日々のくらし手帖」娘爆食★子供が苦手なものも食べられる調理法！
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「FESOKU（ふぇー速）」最新私立大学ランキングができたぞ！
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「圧力鍋で 時短！簡単！うちごはん♪」「私の部屋」ができるまで
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「ローマのおいしい生活 in 東京」2月11日 今年は午年の「初午 いなりの日」なのでいなり寿司集めてみました！
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「気まま料理でレシピとか」お野菜たっぷり♪サニーレタス炒飯
https://ryourirecipe.blog.jp/archives/Sunny_lettuce_fried_rice.html
「きょうのおべんとう」コネコカップで蒸しパンも作れます！
https://cuteobento.blog.jp/archives/96715745.html
「自己中心食日記♡」【梅田】阪急バレンタインチョコレート博覧会限定のハリエのパフェ
https://naochen.blog.jp/umeda_clubharie2602.html
「ビールが好きなんです。No Beer, No Life!」ひみつビール x 伊勢角屋麦酒 らっこにひき
https://gou2016.blog.jp/archives/45760407.html
「SAKE TO RYORI 楽しく作って楽しく食べる」道の駅で買った「小さいじゃがいもの皮つき煮転がし」
http://blog.livedoor.jp/kamekichipapa/archives/48121411.html
「カリフォルニアの ばあさんブログ」夫に残す最後の言葉
https://california-baasan.blog.jp/archives/52207186.html
2/11(水) 15:11配信の「「学校も警察も動いてくれない」いじめの放置はなぜ起こる？ 元教員が指摘する“悪しき慣例”」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/4980866276c2eefa787178fe86afac79b4f34436
2026.2.11配信の「『老後資金が不足する人』はやりがちだった。気づかぬうちにお金が減っていく、「行動パターン」とは？【元銀行員が解説】」。
収支の見直しを後回しにしがち
子育てが一段落し、自由な時間が増えたことで旅行や趣味に費やすお金が増え、気づかぬうちにお金が減ってしまう
公的年金だけに頼っている
https://trilltrill.jp/articles/4549086
2/11(水) 16:05配信の「「ビリヤニ」食べられる店が急増しブームの兆し その背景と今後の展望は #エキスパートトピ」。
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/4470d60c359b4038cc400afab85b57c1e4791d78
2/11(水) 15:10配信の「東大推薦入試 過去最多93人合格」。
https://news.yahoo.co.jp/pickup/6569523
2026年02月11日 09:34配信の「スギ花粉 飛散量が少なくても対策を 明日12日以降 晴れて暖かい日が多くなる」。
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=8666476&media_id=174&from=portal_news_recent_topics
2026.2.11配信の「レストランで注文の商品が届かず→客「まだですか？」と声をかけると？…その後、店員が取った“行動”に「安心した」」。
https://trilltrill.jp/articles/4551893
2/11(水) 14:39配信の「「四白眼」発信する女性の覚悟」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/6de240d2de8fe9ea2de5908c9e7c79c3b50ac16c
2026年02月11日 07:31配信の「引っ越しトラブル、春に頻発＝搬出入で傷、写真で記録を―国民生活センターが呼び掛け」。
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=8666361&media_id=4&from=portal_news_pickup
2/11(水) 16:21配信の「円高進み一時152円台 約2週間ぶり」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/9c84b3b83196d4acda08e3b645b63a2e95d1c2e8
2/11(水) 14:30配信の「野党支持層も、自民圧勝の理由は「野党党首に魅力なし」６４％…読売緊急世論調査」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/8acd3d1de890807024d3184aaa9ae0bc3520a93c
2/11(水) 6:38配信の「原口一博氏、堀江貴文氏の痛烈“たった６文字”に返信「この原口とは、おそらく？」に意見続々」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/6fbc45ac9b81bd9c9983a7699824dce23615064e
2/11(水) 15:54配信の「江藤拓さんのコメ失言に失望語る有権者「半年たってもあの発言は忘れていない」…大勝の自民党、宮崎県では２敗」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/f9ccc348278996af64d3bcdc937d97b24d689eb0
2/11(水) 10:21配信の「焦る維新 与党の力関係に変化」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/d2846287e79e8351be74bdd45ae810201dec6dee
2/11(水) 14:30配信の「野党支持層も、自民圧勝の理由は「野党党首に魅力なし」６４％…読売緊急世論調査」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/8acd3d1de890807024d3184aaa9ae0bc3520a93c
2/11(水) 14:36配信の「SNSで首相話題 識者が背景指摘」。
https://news.yahoo.co.jp/pickup/6569520
2/11(水) 12:21配信の「米在庫抱える民間業者に“損切り”の動き「今になれば、なぜあの値段で…」 米価値下がりの兆しも、JA側は価格維持の姿勢崩さず」。
JAは、政府の鈴木農相が高いお米を買い上げてくれるのを待っているんじゃないのか？？？
https://news.yahoo.co.jp/articles/59ad345c49035df996d9135477716a16cc8f7332
2/11(水) 14:45配信の「＜1分で解説＞おこめ券は衆院選で「評価いただいた」 鈴木農相」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/7a06f4abec53f75970c06f859d269e829b0d48a9
2026年1月3日の「この人」は、「愛知のアニメ映画祭で監督作が凱旋上映 谷口 悟朗さん(59)」。
アニメ「「コードギアス」シリーズや映画「ONE PIECE FILM RED」を手掛けた。3月に監督最新作「パリに咲くエトワール」の公開を控える。昨年12月第1回あいち・なごやインターナショナル・アニメーション・フィルム・フェスティバルでは監督3作品がオールナイトで特集上映された。出身地愛知県での凱旋に「据わりが悪い」と照れた。
高校の時、再放送していた「アルプスの少女ハイジ」に衝撃を受けた。明確に意図したカメラ位置に人を観察し尽くした描写。今なお「常に視界に入る山の頂」と語る故高畑勲監督作品との出合いだった。高校卒業後、日本映画学校で実写製作を一通り学んでアニメ業界に入った。自ら「演出家」と名乗り「分析して整理する。情報コントロールが楽しい」と話す。
今やアニメは日本を代表するコンテンツに。感慨と同時に、社会的地位が低かった時代にこの世界を目指した思いがある。根っこにあるのは誰にも負けない純粋さ。「キャラクターを動かしたい、自分のアニメを世に問うてみたい。背景一つでも『なぜそれを描くのか』を常に問いかけている。面倒だけど、そこが楽しい」
https://aniaff.com/
今日の仕事。
前使っていた手袋を無くしてしまったので、新しく卸す。
品番 K-01
組成 手袋本体／ポリエステル 100%、手の平部分／ニトリル合成ゴム
サイズの見方 手首オーバーロック部分 オレンジ／M、ブルー／L
発売元 株式会社 ケーヨー
千葉県若葉区みつわ台1-28-1
TEL 0120-34-0110
MADE IN CHINA
前半2人だったのでcomplete。
帰路に就く。
「89!*」が若干遅い。それなのに、赤信号で停止線を超えて止まっている。
「!**5」が若干遅い。
「050-3096-0565」より、着信。
Triple～S～トリプルエス 押し買い業者、不用品買い取り業訪問詐欺
https://www.jpnumber.com/ipphone/numberinfo_050_3096_0565.html
天気予報で温かくなると言っていたけど、寒いな・・・温かくなるのは週末なのかな？
「まえつかっていたてぶくろ」を変換したら「前浸かっていた手袋」だって。「IME」って、何なの？？？
「水餃子」をアテに一杯♪「ぷるもち水餃子」に「白菜」と「豆腐」を入れました。
絹ごし豆腐
富士山の恵み
名称 絹ごし豆腐
原材料名 大豆（アメリカ又はカナダ）（分別流通管理済み）／凝固剤（塩化マグネシウム（にがり））
内容量 300g
100g当たり 56kcal／P 5.5g／F 4.1g／C 2.0g
製造者 町田食品株式会社
静岡県富士市久沢269-1
TEL 0120-71-3049
http://www.machida-shokuhin.co.jp
『2026年 冬』の「川津幸子さんの これ作ってみて！」は、「冬に大助かり！「簡単スープ」BEST6」。
寒さが厳しい季節。スープが一品食卓にあると、体も心もなごみます。今日からすぐに作れる、簡単なスープをご紹介します。
※材料はすべて4人分です。
【カリフラワーのポタージュ】
カリフラワーの優しい風味を生かしたいので、生クリームは使わず、牛乳だけで仕上げたクリームスープ。玉ねぎを炒め、甘みを出すのがコツ。
①カリフラワー1個は小房に分ける。玉ねぎ1/2個は繊維を切るように薄切りにする。
②バター大さじ2で玉ねぎを7分ほど炒めカリフラワーも加えてさっと炒めたら、水2～2と1/2カップ、固形スープの素1個を加えて、10分ほど煮る。
③粗熱が取れたら、ミキサーにかけ、鍋に戻す。牛乳」1カップを加えて温め、塩小さじ1/2、こしょうで調味する。器に盛り、あれば、浮き実にクルトンを散らす。
【豆とじゃが芋のスープ】
どちらもぽくぽくのじゃが芋といんげん豆が、相性抜群のスープです。仕上げのパルメザンチーズで、ぐんと風味豊かになります。お好みで、オリーブ油を落としてどうぞ。
①玉ねぎ1個は薄切りにする。
②鍋にオリーブ油とみじん切りのにんにく1片を入れて熱し、玉ねぎも加えて8～10分炒める。白いんげん豆水煮230g、乱切りにしたじゃが芋1～2個（水にさらさなくてよい）、水5カップ、固形スープの素2個を加えて15分ほど煮る。塩、こしょうで調味し、薄切りのパルメザンチーズ50gを散らす。
【レタスとベーコンのみそ汁バター風味】
簡単なのに、人気は絶大なみそ汁。パンにも合うところが、忙しい朝に大助かりです。
①ベーコン4枚は2㎝幅に切る。
②レタス1/2個は一口大にちぎる。
③鍋にだし汁4カップを入れて煮立て、①のベーコンを入れて1分ほど煮たら、②のレタスを加え、しんなりしたら、みそ大さじ3～4を溶かす。器に盛り、それぞれにバター小さじ1をのせる。
【かぶのトマトスープ】
トマトジュースは飲むだけでなく、簡単スープ作りの必須アイテム。この手法で、かぶ以外にもいろいろな野菜でトマトスープが作れます。
①かぶ4～6個は皮をむき、縦半分に切って7mm厚さの半月切りにする
②ベーコン50gは細切りにする。
③鍋にオリーブ油小さじ2とベーコンを入れて炒め、脂が出たら、トマトジュース（食塩不使用）1カップ、固形スープの素2個、水2カップ、①のかぶを入れる。沸騰したら、アクを取りながら10分ほど煮、4㎝長さに切ったかぶの葉少々を加えてさっと煮、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2で調味する。
【酸辣湯（サンラータン）】
酸味のきいた人気の中華スープ。汁にとろみをつけてから溶き卵を流すと、ふわふわになります。
①干ししいたけ4枚は水につけて戻し、薄切りに、たけのこ水煮50gも一口大の薄切りにする。
②鍋にサラダ油小さじ2を熱して豚こま切れ肉150gを炒め、ポロポロになったら、①をさっと炒め合わせて、水5カップ、顆粒鶏スープの素大さじ1を入れる。煮立ったら、アクを取りながら、2、3分煮、紹興酒大さじ1、しょうゆ・酢各大さじ2、塩小さじ1/4で調味する。
③片栗粉大さじ1を倍量の水で溶いて加え、とろみがついたら、溶き卵1個を流し入れ、4㎝長さのねぎの千切りを散らし、ラー油小さじ1、こしょう少々を加える。
【大根と搾菜のスープ】
漬け物からは、絶妙なうまみと塩味が出ます。上手にスープに利用しましょう。余裕があれば、ねぎやゆでたたけのこを加えてもおいしい。
①豚バラ肉100gは細切りにしてしょうゆ小さじ1をからめる。
②大根200gは4㎝の短冊切りにする。
③鍋にサラダ油小さじ1を熱して①の豚肉を炒め、水4カップ、②の大根、搾菜（瓶詰）30g、顆粒鶏スープの素大さじ1を加えたら、アクを取りながら、10分ほど煮る。塩小さじ3/4、こしょう、ごま油少々で調味し、あれば、香菜少々を添える。
＊川津幸子（かわつ ゆきこ）：
料理編集者、料理研究家。作る人の立場に立った、簡単でおいしい料理が評判。最新刊『大人ひとりごはん 100文字レシピ』（主婦の友社）が好評発売中。
https://croissant-online.jp/tag/%E5%B7%9D%E6%B4%A5%E5%B9%B8%E5%AD%90/
本日のカウント
本日の歩数：4,887歩
本日：59.2kg、14.4%
本日の餃消費量：8個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,356,486(36)
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