2017年12月 1日 (金)

簡単!おいしい!薬膳ごはん「キムチスープ」「ピーマンと卵のオイスターソース炒め」「きのこの高キビごはん」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「18年前の!「散歩の達人」を使ってさんぽ」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/659340/
『散歩の達人』1998年11月号
「有楽町」
<出光美術館>入館料 1,000円
♪ 君に、胸キュン イエローマジックオーケストラ(1983年)
 アメリカン・ファーマシー、スバル座
<丸三横丁>
《鳥藤》
☆ミルクワンタン 1000円
<西銀座JRセンター>闇の通路
*《韓国料理 まだん》
・スンドゥブチゲ 1,200円
♪ 白いブランコ ビリー・バンバン(1969年)
<酒井好古堂>日本最古の浮世絵専門店
*浮世絵:江戸時代、かけそば1杯(約320円)程度。明治時代、外国人が購入したことで価値がつくようになった。
 「雲龍打掛の花魁」渓斎英泉(1820年~1930年)
 「日本趣味:花魁」フィンセント・ファン・ゴッホ(1887年)
 「富嶽三十六景 東海道吉田」葛飾北斎(1832年)
《鹿火矢(しかびや)》お茶漬け31種類
・たい茶漬 900円
・くさや茶漬 800円

 「タモリ倶楽部」は、「ヴィンテージ製麺機って何?㊗第1回「製麺の主張」開催!!」。
https://matome.naver.jp/topic/1Lwdi
 自作ラーオタ、ヴィンテージ製麺機
・小野式製麺機 片刃A型
・小野式製麺機 片刃1型
・小野式製麺機 両刃1型
・小野式製麺機 片刃1型(旧式)
【玉置標本さんの麺】
 強力粉 100:水 40:かんすい 1:塩 1
 生地をフリーザーバックに入れ、一晩寝かす。
 生地をハサミで切り、1人前の大きさにする。
「製麺機で出来ること」
①生地の圧延
 折って、3~4回延ばす。
 ネジを回して、ローラーの幅を狭める。
 好みの厚さになるまで繰り返す。
②麺に切る
 ハンドルの場所を変えて回す刃を変更。
【焼きそば】、【つけめん】、【汁なし担々麺】
『趣味の製麺』6号まで
・永井式製麺機
・田中式製麺機 ヘリカルギア
・日本式製麺機
「群馬県高山村」大渕さん
 釜揚げにおかか、しょうゆをぶっかけるうどん。
「ちぢれ麺の作り方」
 コンスターチ(打ち粉)をまぶす。
 両手でグイグイ揉む。粉を落とす。
*麺を茹で、ゴマ油、醤油、ネギ、ニラで混ぜそば。

http://halohalo-online.blog.jp/archives/1068807815.html

「Stevie Wonder」
 On August 6th, 1973 Stevie played concert in Greeneville, South Carolina. It was on the way back just outside Durham, North Carolina that Stevie's life almost taken from him. Stevie was asleep in the front seat of a car being driven by his friend, John Harris . They were snaking along the road, just behind a truck loaded high with logs. Suddenly the trucker jammed on his brakes, and the two vehicles collided. Logs went flying, and one smashed through the wind shield, sailing squarely into Steve's forehead. He was bloody and unconscious when he was pulled from the wrecked car. For ten days he lay in a coma caused by severe brain contusion, as friends, fans, and relatives prayed.

http://www.steviewonder.org.uk/bio/chapter9.html

 仕事を定時に終え、『ふれ愛交差点』12月号をもらいに、スーパーに急ぐ!!!
 ついでに、売り出しの「若鶏ササミ」100g62円、「北海道産 たまねぎ」1個30円、「静岡美味鳥つみれ」100g138円、それに「ロシア産 からすかれい(解凍)」162円、「丸守 もめん豆腐」62円を買い帰宅。

 インターネットがやっぱりつながらない・・・・!!!「コミファ」か「TNC」がどっちの問題なんだ???
 「DNSサーバーは対応していません」というメッセージが出る!電話はつながる・・・ということは、問題は「TNC」側か!!!???

簡単!おいしい!薬膳ごはん「キムチスープ」「ピーマンと卵のオイスターソース炒め」「きのこの高キビごはん」

 夕方は、「静岡美味鳥つみれだんご」の鍋で一杯♪
茶葉入り飼料で育った 静岡県産 静岡美味鳥
 手作り つみれ
 約650mgコラーゲン入り(100g当たり)
 ゆず風味
原材料名:鶏ムネ肉(静岡県産)、鶏モモ肉(静岡県産)、パン粉、食塩、コラーゲンペプチド、乾燥人参、ぶどう糖、砂糖、小麦粉、デキストリン、乾燥野沢菜、トマトパウダー、コショウ末、昆布エキス、柑橘果皮、酵母エキス、乾燥ねぎ

簡単!おいしい!薬膳ごはん「キムチスープ」「ピーマンと卵のオイスターソース炒め」「きのこの高キビごはん」

 「丸守 もめん豆腐」も入れたよ↑
丸守 創業明治30年 老舗の技
 昔ながらの生とうふ もめん
内容量 300g
製造者 株式会社 丸守
浜松市東区有玉西町790-10
TEL 0120-88-4112

簡単!おいしい!薬膳ごはん「キムチスープ」「ピーマンと卵のオイスターソース炒め」「きのこの高キビごはん」

 デザートは、頂いた「栗せん」♪
 多年東海地方の銘菓として御高評を戴いて居ります弊社の味自慢栗せんは古代より伝わるせんべいの内でもこの独特の味覚は万人向きの御嗜好にも叶い弊社で考案発売以来80年の年月が経ちました。その間、昭和32年10月29日には両陛下に献上御嘉納の光栄に浴したこともございます。
 大方の御賛辞を戴きます事を誇りといたしまして今後原料の選択や製造技術に細心の注意を払って良品を造ることに専念いたします。
 何卒、ご贈答にお土産に末長くご愛用の程を謹んでお願い致します。
       敬白
原材料名 砂糖、いんげん豆(手亡豆)、卵、食用こめ油
株式会社 ほさか
沼津市大手町5-2-9
TEL 055(951)1515
静岡県沼津市大岡1550-2
TEL 055(963)2953
 お菓子のある暮らしっていいね
 そぼくな味ならなおいい
 伝統の味を伝えて八十余年
 お茶を楽しむ時の彩りに
 献上銘菓
 ほさかの栗せん茶せん

 『JAF Mate』2017年11月号の「簡単!おいしい!薬膳ごはん」より、引用。
食事で心身を健康に。乾燥が気になる季節、保湿効果もあり内臓の働きを助けるメニューです。
【キムチスープ】
 体を温め、気を補う鶏肉、血流を良くし冷えを改善するニラ、リラックス効果のある三つ葉が入った簡単なスープ。辛さや味の濃さはキムチの量で調節を。
『材料』(4人分)
・鶏手羽元・・・8本
・ニラ・・・1束
・三つ葉・・・1束
・白菜キムチ・・・160g
・水・・・1,800ml
・生姜・・・15g
・醤油・・・大さじ1
・塩・・・少々
『作り方』
①ニラと三つ葉をそれぞれ5cmの長さに切る。
②キムチも食べやすく切る。
③鍋に鶏手羽元、水、みじんぎりにした生姜を入れて中火にかける。沸騰したら弱火にし、ふたをして約20分煮込む。
④①と②を加えて、醤油と塩で調味する。
【ピーマンと卵のオイスターソース炒め】
 気の巡りを良くし、肝機能の働きを助けるピーマン。乱切りにしてごま油で炒め、ふわっと作った炒り卵と合わせて、オイスターソースで味付けするだけ。簡単でおいしい一品です。
【きのこの高キビごはん】
 細かくほぐした舞茸、しめじ、千切りにした椎茸を酒小さじ2と醤油大さじ1でまぶして10分おき、米2合、高キビ大さじ1、水380ml、酒大さじ2、醤油小さじ2、塩小さじ1/2といっしょに炊飯器で炊きます。秋が旬のきのこは整腸作用と美肌効果が。
*渡部美智余
 「朝日さわやかクッキング・教室」(兵庫県姫路市)代表。国際薬膳調理師。

本日のカウント
本日の歩数:7,871歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:56.2kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年10月17日 (火)

「キッチンライフ」、そして「人気仕出し店ガイド」

 今日は、10月17日、「沖縄そばの日」。
【沖縄風豚バラ麺】(601kcal)
沖縄そばの日に。ソーキそばの代わりに稲庭うどんでお手軽に。
『材料』(2人分)
・稲庭うどん・・・2玉
・豚バラ肉(薄切り)・・・150g
・A
 酒、しょうゆ・・・各大さじ1
 みりん・・・大さじ1/2
 砂糖・・・小さじ1
・サラダ油・・・少々
・白すりごま・・・大さじ1
・B
 だし・・・4カップ
 しょうゆ・・・大さじ1と1/2
 塩・・・小さじ1/4
・紅しょうが・・・大さじ2
・細ねぎ(小口切り)・・・1~2本
『作り方』
①豚肉は食べやすい大きさに切る。Aは混ぜ合わせる。
②フライパンに油を中火で熱し、豚肉を炒める。Aを加え、汁気がなくなるまで炒め煮にする。最後にごまを加えて混ぜ合わせる。
③鍋にBを入れて中火にかけ、煮立ったら火を止める。
④うどんは表示通りにゆでて水気をきり、器に入れる。③を注ぎ入れ、②、紅しょうがと細ねぎをのせる。

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「三崎港!実りの秋さんぽ」「神奈川県 三崎港」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/sanpomichi/
《うらりマルシェ》
 三崎の魚と野菜の産直センター
*《さざえや》
♪ チャコの海岸物語 サザンオールスターズ(1982年)
・マグロの卵
 ウニのような味、塩焼きや醤油漬けで食べる
♪ 待つわ あみん(1982年)
「松輪」
*松輪サバ 別名:黄金のサバ、高級ブランドサバ
《地魚料理 松輪》
・松輪サバ とろの炙りたて 時価(2,600円)
「城ヶ島」
♪ 晴れたらいいね DREAMS COME TRUE(1972年)
<城ヶ島海岸>
 ドラマのロケ地で有名
《城ヶ島 さんご荘》
*1泊2食 9,180円~ ※2名様から
*アマガニ(和名:ホンドオニヤドカリ)食べた直後に水を飲むと甘く感じることから「アマガニ」と呼ばれている。
・アマガニの丸焼き
・アマガニの味噌汁

https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/645742/

 「昼めし旅」は「日本の知恵に学ぶ!健康飯SP」。8/1の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
 温泉の町、湯小路平湯
<宮坂さん>
・味噌の焼きおにぎり
①信州味噌、かつおぶし、クルミ、山椒をつけて焼く。
・塩丸イカとキュウリの酢のもの
①塩丸イカ(スルメイカの塩漬け)を水に20分つけ、塩抜きし、スライスする。
②キュウリのすりおろしをのせ、合わせ酢をかける。
・手長エビの唐揚げ
①手長エビに日本酒を入れ、臭みを取る。
②水気を切って、片栗粉をまぶし、油で2~3分揚げる。
・コゴミのお浸し
・ワカサギの南蛮漬け
・トマト、キュウリ
・信州牛の焼肉
「秋田県 能代市(のしろし)」
 きりたんぽ、比内地鶏、ババヘラアイス
<日吉神社>
*嫁見まつり:
 花嫁が良縁の感謝と幸せを願い参拝
*《》
・鶴形手打ちそば 400円
*《常盤ときめき隊》
・マルゲリータ
*《》山谷さん
・豚なんこつ
・ギバサうどん
 ギバサ(アカモク)を細麺の能代うどんに絡めて頂く。
《やま久》山谷さん
☆じゅんさい鍋 1人前 1,500円
・タケノコ汁
①根曲がり竹をゆでる。
②カツオ出汁に田舎みそを溶く。豚バラ肉を入れる。茹でて皮を剥いた根曲がり竹を入れる。
③茹でたミズを入れる。
・焼きタケノコ
①根曲がり竹を皮ごと焼く
・タケノコの天ぷら(抹茶塩)
・白魚の柳川
・でこっぱの卵とじ(大根の葉っぱ)

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1083972/

 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「クリスマス前のお味見セール」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/sale005/?scid=rm_197493

 「ごちそうカントリー」のプレゼントに応募↑
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdCD9A4ZSwemjVlf-C-LNzmC7h_js6W2-L2F5Ra6xwREVa0pA/viewform

 今日、明日はイベントなんです。
 そんなわけで、今日の昼食は、「調理センター 味」の予定だったが、「単発の注文はダメ」と断られ、変更。
 「ファミリーランチ」350円、「ビッグランチ」400円の2コース。
浜松市中区高丘北2丁目25-1
TEL 053-437-1250

http://www.ekiten.jp/shop_1170482/

「キッチンライフ」、そして「人気仕出し店ガイド」

 昨年同様、「キッチンライフ」にお願いする。
 320円、380円、450円の3コースがあるが、自分は、380円コース!
KITCHEN
 仕出し・折詰料理・オードブル
〒431-0102
静岡県浜松市西区雄踏町宇布見4863-6
静岡県浜松市西区雄踏町宇布見8431-1
TEL 053-596-1039

https://itp.ne.jp/shop/KN2200060700743030/
 「ソース」が付いている。
販売者 アミュード株式会社 02
さいたま市緑区東浦和1-22-5

 「セブンミール」なんていうのもあるんだね!
http://7-11net.omni7.jp/basic/0501009000000000

「人気仕出し店ガイド」
http://e-oben10.jp/23shizuoka/h_nakaku.html
http://e-oben10.jp/23shizuoka/h_nisi.html

「らいふーど」
TEL 0120-901-308
https://lifood.jp/lps/Z1/?tset=08&scd=Google_RT_SegZ-5-ab_PC_LP-Z1_cid400&gclid=CK-5of3S5dYCFQGMvQodBdsAFA
https://lifood.jp/lps/Z1/?tset=08&scd=Google_RT_SegZ-5-ab_PC_LP-Z1_cid400&gclid=CMG9jLOb7dYCFdoIKgodahMN7w

 「TNC」へ再度催促の電話。「TLC 50,000ポイント」が届かないと10/8に電話をかけ、その返事がこないと10/15(日)に催促したのに、いまだに返事がこないという件。
TEL 0120-952-278
に電話をかけたが、なかなか出ない・・・居留守をつかわれたか???と思ったら、だいぶたって応答があった・・・。(こんなに長くコールしたことはないので、多分、ナンバーディスプレィを見て、出なかったんじゃないのか???)
 担当に催促をしてくれ、今日中に返事をくれるとのこと・・・。
 それにしても、10日経っても返事をよこさないなんて、なんて会社なんでしょう!!!結局、「TNC」も「コミファ光」も5万円キャッシュパックがあるなんて美味しいことを言っておきながら、払う気なんてないんだろうね!(忘れてしまうことを待っているのか!?)
http://www.tnc.ne.jp/

 「消費者ホットライン」に相談しようかな!
TEL 188
http://www.kokusen.go.jp/t_box/t_box-chui.html
http://www.kokusen.go.jp/map/
静岡県西部県民生活センター
所在地〒430-0929 浜松市中区中央1丁目12-1 静岡県浜松総合庁舎3階
TEL (053)452-2299

 仕事を終え、帰宅途中、「TNC」から、電話あり・・・「TLCカード」はできているのだが、発送に1週間から10日かかるとのこと・・・それなら、8月の問い合わせの「8月中に発送します」というのはガセで、今、作ったところでしょう!!!
 どうも、オイシイ話は、企業側の「忘れたら、ラッキー」というのを感じられる。

 「酒&FOOD かとう」に寄り、「むぎ焼酎 壱岐」40度3,240円、「極上みそ」961円を伝票にて買い、帰宅。

「キッチンライフ」、そして「人気仕出し店ガイド」

 帰宅して、「Hachi たっぷりなすミート」のスパゲティで一杯♪
 ちょっと辛いな・・・野菜感がないから、ナスを炒めてからソースを絡め煮て、スパゲティにかけるという手があるな!!!
Hachi SINCE 1845
 たっぷり なすミート 260
完熟トマト使用
 なすとひき肉をトマトソースでじっくり煮込んだ味わい深いミートソースです。
たっぷり!260g 2人前
 なすとひき肉をトマトソースでじっくり煮込んだ味わい深いミートソースです。
260gあたり 170kcal
販売者 ハチ食品株式会社
大阪市西淀川区御幣島2丁目
18番31号
TEL 06-6471-3785

http://www.hachi-shokuhin.co.jp

「キッチンライフ」、そして「人気仕出し店ガイド」

 デザートは、頂いた「チョコレート」♪
meiji
 Himilk chocolate
 チョコレートに含まれているココアパウダーは、カカオ豆から搾り出した食物油脂です。
meiji
 BLACK chocolate
 カカオ豆はラグビーボール型のカカオの実の中に20~50粒くらい入っています。

本日のカウント
本日の歩数:10,273歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.8kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年9月23日 (土)

「MAPLE HOUSE(メイプルハウス)」、そして「遠州産 落花生」

 今日は、9月23日、「秋分の日(彼岸の中日)」。
 秋分の日の連休を秋の味覚を存分に味わいましょう。
 脂がのったかつおや、秋の野菜で、ごちそうを作りましょう。
【かつおと香味野菜の温玉ごはん】(439kcal)
かつおに韓国のりを合わせるのがおすすめ!
『材料』(2人分)
・かつお(刺身用)・・・1/2さく
・細ねぎ(小口切り)・・・5本
・しょうが(せん切り)・・・1かけ分
・温かいごはん・・・350g
・A
 しょうゆ・・・大さじ2
 酒・・・大さじ1
・韓国のり・・・1枚
・温泉卵・・・1個
『作り方』
①かつおは幅1cmに切り、Aに漬けて15分ほどおく。
②ごはんに細ねぎ、しょうがを混ぜ合わせ、器に盛る。韓国のりをちぎってちらし、かつおをのせる。浸け汁の半量をかけ、温泉卵をのせる。卵をくずしながら食べる。
【えびと野菜の天ぷら】(627kcal)
衣に氷を入れて冷やすと、サクッと仕上がります。
『材料』(2人分)
・えび(殻付き)・・・6尾
・かぼちゃ(薄切り)・・・4枚
・れんこん(薄切り)・・・4枚
・にんじん・・・4cm
・生しいたけ・・・2個
・春菊・・・1/2束
<衣>
 卵・・・1個分
 薄力粉・・・1カップ
 水・・・3/4カップ
 氷(3cm角ほど)・・・1個
・薄力粉、揚げ油・・・各適量
『作り方』
①えびは尾をひと節残して殻をむき、背わたを取る。腹に切り目を入れてまっすぐに伸ばし、剣先(尾のとがった部分)を折り取る。バットに並べ、薄力粉をまぶす。
②にんじんは短冊に切る。しいたけは軸を取り除き、かさに飾りをする。春菊は葉先をつむ(茎はかたいので使わない)
③衣を作る。ボウルに卵を割り入れ、材料の水を加えてよく混ぜる。薄力粉を加え、泡立て器で手早く混ぜ、氷を加える。
④揚げ油を中温に熱し、えびを③にくぐらせて入れ、衣がカリッとするまで揚げる。かぼちゃ、れんこん、にんじん、しいたけ、春菊を同様に順に揚げる。

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「路面電車沿線さんぽ」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/sanpomichi/
《鹿港(ルーガン)》台湾の名店の味
・肉まん 160円
<豪徳寺>
・井伊直弼の墓
*招き猫 発祥の地(縁を結ぶ招き猫)
・豆(ケース入り) 500円
《やきいも専門店 ふじ》
・ハロウィーンスイート 500円
☆パープルスイートロード 400円
☆安納芋(鹿児島県産) 250円~
☆鳴門金時 里むすめ 500円
♪ やさしさに包まれたなら 荒井由実(1974年)
《Pizzaia TONINO》
・マルゲリータ 1,440円

https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/638416/

 「昼めし旅」は、「佐賀県 大町町」、7/10の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
 小麦の生産量第3位、たろめん 600円(ひじり食堂)、嬉野温泉(椎葉山荘 しいばの湯)、武雄温泉(ホテル 春慶屋 展望露天)
<大町温泉 ひじり乃湯>
★海老天うどん
★カレーうどん
★カレーライス
★和風ハンバーグ定食
<本村さん>
・キムチ鍋
①事前に、豆腐、ウインナー、エノキダケ、豚肉を煮でおく。
②豆腐、くずきりを入れて煮込む。
「千葉県 東庄町」
 天然うなぎ、シジミ、特選天然うな重(割烹たべた) 3400円、しじみ丼 (青柳亭) 750円
<東庄町観光協会>海上さん
・小カブのクリームシチュー
①小カブの皮をむき、食べやすい大きさにカット。
②鍋でベーコン(千葉の銘柄豚のベーコン)を炒める。タマネギ、ニンジンを入れる。
③水を入れて、煮立ったら、小カブを入れる。
④シチューのルーを入れる。
・真竹のきんぴら
①真竹を切る。
②ごま油で軽く炒め、しょうゆとみりんで味付け。鷹の爪を振る。
・豚肉と小カブの中華炒め

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1077803/

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 「過労死」という言葉が、社会に突きつけられたのは、そう古いことではない。「急性死」などと呼ばれていた過重な労働の末の死に先駆的に取り組んでいた関西の医師らが、『過労死』と題した本を、一九八二年に出版したのが始まりとされる
▼当時を知る松丸正弁護士は、ふり返る。「最初に、この言葉を聞いた時は違和感がありました。これは特殊な労働現場の問題で、それほど一般的な問題ではないのではないかと」
▼しかし、「過労死」という言葉は、根付いた。「思ったより、根が深く、広い問題でした。かつては四、五十代からの相談が多かったが、最近は若者の過労自殺をめぐる相談が増えています」と松丸弁護士は話す
▼たとえば…岐阜県内の病院で勤めていた二十六歳の青年は、時間外・休日の労働時間が月百時間を超える日々を三カ月送った末に、自ら命を絶った
▼彼は、こういうメールを送っていたという。<もう生きてることって何なのかわからない…><体がいくつあっても足りない仕事の毎日…。この先に未来はない…><今日で終わりにしようと思います>。メールの宛先は、自分自身だった…という事実が、あまりにも悲しい
▼「過労死」という言葉を三十五年前に世に問うた医師らは、「この言葉が一日も早く死語になってほしい」と願っていたという。そうしなければならない言葉である。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2017092302000115.html

 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「夏の日焼きとりセット」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/natuyaki/?scid=rm_197493

 今日は、休日なのに仕事・・・。
 懐かしい顔に声を掛けられた!!!・・・当時、自分に指導力がもっとあったらと思う・・・。
 今日は、昼食を食べる時間すらなかった・・・。

「MAPLE HOUSE(メイプルハウス)」、そして「遠州産 落花生」

 仕事を終え、帰宅途中、「MAPLE HOUSE(メイプルハウス)」に寄る。お彼岸のお墓参り用の箱菓子を買う。
 クッキー1,253円也!
「MAPLE HOUSE」
CAKE & COOKIES STUDIO
TEL 053-434-7970

「MAPLE HOUSE(メイプルハウス)」、そして「遠州産 落花生」

 「やぶした商店」に寄り、「LOTO 7」と「TOTO BIG」を買う。

 「大高」に寄る。「まぐろの中落」を買いたかったのだが、なかったので、何も買わずに帰路に就く。

 「酒&FOOD かとう」に寄り、「瑞泉」43度3,240円、「おでん」321円を伝票にて買い帰宅。
http://slowkato.hamazo.tv/
「MAPLE HOUSE(メイプルハウス)」、そして「遠州産 落花生」

 帰宅して「おでん」で一杯♪
低農薬大根、玉子、こだわり練り製品、昆布、丸大豆醤油、三河みりん、その他

「MAPLE HOUSE(メイプルハウス)」、そして「遠州産 落花生」

 さらに「遠州産 落花生」♪
120g
有限会社 ㋚村松商店
浜松市西区馬郡町4508
TEL 053-596-1178

 2017年7月2日の朝刊に、「遠州小落花のピーナツバター 浜松の杉山さんが製造」という記事が出ていた。
 静岡県西部でかつて盛んに生産された落花生の在来種「遠州半立ち」(通称・遠州小落花(こらっか))を使ったピーナツバターを、杉山ナッツ(浜松市西区)が製造している。代表の杉山孝尚(たかひさ)さん(34)は、ダンサーを目指して十二年間暮らした米国ニューヨークで、故郷の素晴らしさと遠州小落花の存在を知り、帰国後に「幻の作物」を再生させて起業した。浜松で特産品づくりに没頭できる喜びを胸に「遠州のピーナツバターを世界へ」と夢を語る。
 舞阪町(現浜松市西区)出身の杉山さんは、高校卒業後に渡米した。自身が表現したいダンスと、現実に求められるものとのギャップを感じ始めた頃、アルバイト先のレコード屋で社会のお金の流れに興味を抱いた。大学で学び、そのまま米国で会計士として働いた。米国生活でのお気に入りはピーナツバター。「日本のコンビニのコーヒーのように、スーパーの機械で作りたてのピーナツバターが買える」と話す。できたては温かく、毎日食べていた。
 六年ほど前の日曜日、経済紙ウォールストリートジャーナル日曜版のピーナツバター特集で「Enshu」の活字に目がくぎ付けになった。遠州小落花が一九〇四年の米国セントルイス万博で賞を取った、との内容だった。「遠州小落花のピーナツバターが食べたい」。独学で研究を始めた。
 一時帰国の際に、遠州小落花にまつわる過去の新聞を図書館で調べ尽くした。現在は販売はおろか、生産農家もいないことが分かった。しかし、農家の訪問を繰り返すうち、浜松市南区に万博に出展した農家の実家があり、自生している遠州小落花を見つけた。お茶缶一つ分の種をもらった。「百年近く自生した生命力に驚いた」と振り返る。
 二〇一三年に帰国し、実家がある浜松に戻った。最初は二百平方メートルの畑で栽培を始めて十八キロを収穫した。一五年には一万三千平方メートルで三トンに拡大し、ピーナツバターの販売を始めた。栽培は当時の方法にこだわる。化学肥料は使わず、浜名湖の海藻やカキ殻を中心に肥料にする。ピーナツバターの製法も、粒の大きさごとに焙煎(ばいせん)時間を変えて最適な味を引き出し、ペーストにする。「ピーナツ自体の油で十分。本来の味を知ってほしいし、出来たてを食べてほしい」と話す。
 百グラムで千三百~千四百八十円と高めだが、口コミで人気が広がった。販売店は十七店、和食店など業務用も十店ある。だが十二月~五月の限定販売のため、今年は終了した。現在は農作業に集中しており、例年より早めの十一月から販売する予定。杉山さんは「次は自分がウォールストリートジャーナルに載って、米国で再び遠州を有名にしたい」と新たな夢をみている。
 問い合わせは、電子メール=
info@sugiyamanuts.com=へ。
(山田晃史、写真も)
<遠州半立ち>
 静岡県西部の遠州地域の在来種の落花生。有名産地の千葉県などの落花生に比べて、大きさは半分から3分の2程度で、収穫時期は1カ月ほど早い。5月に種をまいて10月に収穫し、1カ月以上、遠州の空っ風で乾燥させる。甘みが強く濃厚な味が特徴。明治期に小笠地区から浜名湖までの広い地域で栽培していたが、現在は生産している農家はほぼない。

http://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/20170702/CK2017070202000087.html

本日のカウント
本日の歩数:10,229歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.5kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年7月11日 (火)

すてないで! 野菜くずで栄養だし「ベジブロス」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「歴史のある!食と市場の街さんぽ」「中央区 日本橋」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/sanpomichi/
《小洞天 日本橋本店》
・冷やししぐれ辣麺(シュウマイセット) 1,290円
*日本橋魚河岸
 江戸城への水産物が陸揚げされ、魚河岸として発展
《大和屋》
・ウォーキング昆布(30g) 880円
※一般的なかつお節・・・煮たり、いぶす行程などで2週間
 本枯れ節・・・カビ付けや形を整える作業も加わり、半年かかる
※美味しい出汁の取り方
 水1Lに対し、かつお節を約40g使い、煮だしすぎないことがポイント
<福徳神社>
《サニーサニーピクニック》カフェ
・謎&コーヒー 1,000円
 謎解き:カフェの中に隠された手がかりを探し謎を解いていく
 アフロの中をさがせ  735
♪ 青空のかけら 斎藤由貴(1986年)
<江戸切子の店 華硝 日本橋店>
※江戸切子:1834年 加賀屋久兵衛が石でガラスの表面に彫刻したのが始まり
※代表的な文様:矢来、麻の葉、玉市松
・米つなぎ ワイングラス 81,000円
・江戸切子体験 4,000円(要予約)

https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/615914/

 「昼めし旅」は、「豪華 春の海の幸SP」。4/18の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
「静岡県 静岡市」
 日本一深い駿河湾、約100種類の魚、水揚げ量全国1位シラス、桜えびの天日干し
「由比漁港」
<望月さん>
 タチウオ、マンボウ、スズキ、ヒラメ、カワハギ、イシダイ、アンコウ
・マメアジとイワシのからあげ
①イワシのうろこをとり、手で頭を落とし、内臓をとる。(手開き)マメアジはそのまま。
②塩、コショウ、酒、醤油で下味を付ける。
③ビニール袋に唐揚げ粉、イワシ、マメアジを入れ、振る。
④180℃の油で5分ほど揚げる。
・イワシの味噌汁
①手開きしたイワシを鍋に投入。
②味噌を溶く。九条ネギを散らす。
・アヒルの卵を使った玉子焼き
①アヒルの卵を溶く。塩、ちょっと多めの砂糖を入れる。(ちょっと甘めにする)
②卵焼き器で焼く。
・今朝 獲れたスルメイカのお刺身
「長崎県 佐世保市」
 ハウステンボス、佐世保バーガー(厚みのあるバーガーを潰し、肉汁とソースをパンに染み込ませて食べる)
<佐世保朝市>
☆かりかり梅ちりめんじゃこ
*<辻山農産>
*《らーめん 砦》
☆朝のラーメンセット 500円
 スープは、アサリ、鮮魚のアラ(日替わり)
 トッピングは、揚げネギ、青ネギ、スモークした鶏胸肉、アサリ、豆苗、柚子
 ヒラマサの漬け丼 ※日替わり

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1054204/

 『田舎暮らしの本』2017年8月号より情報。
【高山市】売家450万円
・土地面積 126坪 418m
・延床面積 15坪 50m
・山林
・緩傾斜地
・都市計画区域外
・築後19年
・南側に幅4mの舗装公道
・電気、井戸、水洗
・高山本線高山駅よいr26km
・特徴
 標高915mで、「せせらぎ街道」と呼ばれる県道73号より車で1分入った別荘地内。一部7畳の畳コーナーがある。フローリング床の約25畳のLDKワンルームの別荘。ヒノキやマツの良材をふんだんに使い、補修は不要。イワナの棲む渓流や通年営業の喫茶店へ徒歩1分。
・白栗不動産
TEL 0577-72-4484・媒介

http://www.hakuguri.jp/
【下呂市】売家470万円(菜園~300坪)
・土地面積 523坪 1726m
・延床面積 39坪 130m
・宅地、原野、畑(農地法)
・緩傾斜地
・都市計画区域外
・築後149年(未登記)
・倉庫27坪
・東と北側に幅6mの舗装公道
・電気、公営水道、水洗
・高山本線飛騨萩原駅より16km
・特徴
 標高610mの南西下がりの水田の中で、20軒の農家集落の上部。10畳2間、6畳2間、5畳、4.5畳、3畳、10畳の居間、5.5畳のDK、36畳のロフトからなる古民家。状態は普通。150坪の畑やタケ林がある。
・白栗不動産
TEL 0577-72-4484・媒介

http://www.hakuguri.jp/

 「JAF Mate」より、メール。
▼お散歩クイズはこちら
http://mpse.jp/jafmw/c.p?02cvxTZ1okJ
▼今月のプレゼントは、夏に重宝するこちら!
http://mpse.jp/jafmw/c.p?12cvxTZ1okJ
 「スポーツくじ(toto・BIG)」より、メール。「オリジナルデザインEdyカード 最大10万円当たる!!」(^^♪
http://www.toto-dream.com/campaign/170011.html?banner_id=mbr_17_02

 「丹波の黒豆」を蒔いたから、しばらく、水をかけないといけないのかな?
 出勤前に、潅水する。

すてないで! 野菜くずで栄養だし「ベジブロス」

 仕事を終え、帰宅して「かつお土佐造り」で一杯♪「柚子こしょう」が美味しいよね↑↑↑「カツオ」に「柚子胡椒」って、合うんだな・・・(^^♪
100g105円
炭火焼 戻り鰹

すてないで! 野菜くずで栄養だし「ベジブロス」

 デザートは頂いた「ありがとマドレーヌ」♪
モンターニュ
 いつも、ありがとう。
 こころから、ありがとう。
モンターニュお客様係
浜松市南区石原町319
TEL 0120-37-0145

http://montagne-rusk.jp/

 ここで、2017年7月7日の朝刊より、「すてないで! 野菜くずで栄養だし「ベジブロス」」の引用♪
『洋風だしの材料』
 タマネギ、ニンジン、パセリ、キャベツ、セロリ
『和風だしの材料』
 ナス、キュウリ、シイタケ、ショウガ
冷茶用ポットに【作り方】
 水1.2Lにタマネギ1個分の皮と実少し(計5g)とニンジン1/2本分の皮とヘタ(計15g)、セロリに葉2枚、パセリの軸2本(5g)、キャベツの芯など硬い部分(30g)を入れて、冷蔵庫で1~2日間保存する。

 むいた皮や切り落としたヘタなど、野菜のくずで取っただしの「ベジブロス」が注目されている。手軽に野菜を丸ごと使い切れて、栄養も満点というのが人気の理由。毎週土曜日掲載の「楽しくマイごはん」を担当する名古屋市東区の料理研究家、伊藤華づ枝さん(65)に、ベジブロスの作り方と、野菜の風味たっぷりのたこ飯のレシピを教えてもらった。
 「ほとんど手間がかからず、雑味が少ないのがベジブロスのよいところ」。こう話す伊藤さんが薦めるのは、水出しで作るベジブロスだ。野菜のくずと水を入れた冷茶用ポットを一~二日間、冷蔵庫で冷やしておくだけ。野菜の量は、ポットの三分の一から半分くらい。くず野菜を煮出すよりも、さらに雑味が少ないという。
 野菜は何でもよいが、伊藤さんのオススメは、和風だしならナスとキュウリの皮やヘタ、それにショウガの皮という組み合わせ。ナスやキュウリのさっぱり感が和食に合い、ショウガで味が引き締まる。体を温める効果もある。味が薄く感じたら、煮干しや昆布などを少し足してもよい。
 洋風だしなら、タマネギの皮を四、ニンジンの皮やヘタを二、セロリの葉を一の割合で合わせると、こくのあるスープになるという。「材料にできない野菜はないので、いろいろアレンジを加えて自分好みの味を見つけるのも楽しいですよ」と伊藤さんは言う。
 手軽さに加えて栄養価も高い。野菜には植物由来の「ファイトケミカル」という栄養素が含まれるが、実は皮やヘタ、種といった普段は捨ててしまう部分こそ、栄養が豊富。抗酸化力の高いカロテノイドやポリフェノール、血液をサラサラにする硫黄化合物がその代表格だ。がん予防や美容にも効くとされている。
 伊藤さんは「普段、野菜不足を感じている人にも試してほしい」と薦める。インスタントラーメンもお湯の代わりにベジブロスを使えば野菜不足を補える。カレーやシチューに使うのも手だ。
      ◇
 保存期間は冷蔵庫で保管して二~三日。小分けして凍らせれば一カ月は持つという。
 (添田隆典)
【洋風だしを使ったたこ飯】 
『材料』(4~5人分)
・米 2カップ(400ミリリットル分)
・ベジブロス 550ミリリットル
・ゆでだこ 250グラム
・酒 大さじ1、粗塩 小さじ2/3~1
・枝豆 適量
『作り方』
①米を洗い、ベジブロスに30分から1時間程度浸す。
②ゆでだこを角切りにし、酒と塩をまぶして、(1)にのせて炊く。
③塩ゆでした枝豆の実を炊き上がった(2)に散らしてできあがり。

http://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2017070702000004.html

本日のカウント
本日の歩数:9,414歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.3kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年7月 5日 (水)

「スルメイカのアルミホイル焼き」「メキシコ産ぶどう シュガーワン」、そして「いかのしょうが焼き」「いかとトマトの黒酢炒め」「「静岡産まれ」とスルメイカのあっさり炒め」「ニラとイカの塩炒め」「里いものごろ煮」

 今日は、7月5日、「穴子の日」。

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 目の前にいる人が「このコラムは…」と言い出したとする。続く言葉は「おもしろい」であることを願うが、「ひどいね」かもしれぬ。その言い出しではどっちか分からない。「こんなコラムは…」と言い出した場合は、顔を赤くし、身を縮めるしかない。その言葉に続くのは「読みたくない」とか「いやだね」という批判である
▼指示語のこれ、あれ、それ、どれ。なにかを指し示しているだけでそこには判断も感情も含まれないのだが、形容動詞の「こんな」「そんな」「あんな」になると話はやや違ってくる
▼「こんなことも分からないのか」「そんなばかな」。「こんな女に誰がした」(「星の流れに」)。なぜか、否定の評価や嫌い、気に入らぬという意味や感情が強くなる
▼「こんな人たちに負けるわけにはいかない」。首相の先の演説での発言である。「帰れ」「やめろ」と首相を批判する聴衆にそう叫んだ言葉が頭を離れぬのは「こんな」の冷たさのせいだろう
▼批判に腹が立ったか。それでもすべての国民を守るべき首相が反対派であろうと国民に向かい、悪意のこもる「こんな人たち」を使った。それが寂しい
▼異論に首相が取り組むべきは説得であり、少しでも理解を得ること。「こんな」と呼ぶことは相手にせぬと切り捨てるに等しいだろう。「こんな」と悲しみ、「そんな」と嘆き、「あんな」と驚く。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2017070502000113.html

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「千葉 佐原(さわら)」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/sanpomichi/
<伊能忠敬旧宅>
*伊能忠敬
 1745年~1818年。55歳~71歳まで日本中を歩き、初めて実測による日本地図を作った。
・伊能忠敬 像
《上州屋酒造》
・小江戸ビール(COEDO 紅赤 -Beniaka-) 410円
《麻兆》
*すずめ焼の由来:江戸時代に焼いた小魚を殿様がすずめと勘違いしたためといわれる。
・すずめ焼(小鮒)
・モロコ(みりん、ざらめの特製ダレの佃煮) 1本 90円
《まちの駅 わいわい食彩館》日の出牧場 サンライズファーム店
*アボカドポーク(アボカドオイル)
・アボ豚ランプとんかつ定食 1,200円
♪ わたしの青い鳥 桜田淳子(1973年)
<香取神宮>紀元前643年創建
 戦の神様が祀られ、勝負事や家内安全など様々なご利益があるといわれている。
 明治以前に「神宮」を与えられたのは伊勢・鹿島、そして香取だけ。
*鹿
 餌やり体験 無料 ※ボランティアが滞在中のみ
*《亀甲堂》
・有平糖(ありへいとう) 550円(1袋)
・厄落としだんご 焼きだんご (1本) 120円

https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/614007/

 「昼めし旅」は、「徳島県 鳴門市」。4/12の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
<四国八十八ヶ所巡り 第1番札所 霊山寺>
*<総合案内所>
 金剛杖、菅笠、納経帳(御朱印)、ろうそく、線香、経木、地図、白衣、数珠、頭陀袋、輪袈裟
《東條水産》
*鳴門わかめ
 お湯に入れて、ポン酢やゴマだれで食べる。
・わかめしゃぶしゃぶ
①鳴門わかめにお湯をかける。
②しゃぶしゃぶして、ゴマだれにつけて食べる
・鳴門の天ぷら
(スケトウダラやイトヨリダイなどのすり身を揚げたもの)
・めかぶ
<第2番札所 極楽寺>
<大谷焼 元山窯 田村商事>1784年創業
☆渦潮麺鉢 8640円
・徳島ラーメン
①フライパンで豚バラ肉を炒める。砂糖、酒、しょうゆで味付け。
②中華麺を茹でる。
③渦潮麺鉢に中華だし、しょうゆで仕上げたスープを入れる。
④麺を投入。豚バラ肉をトッピング。もやし、ネギを添える。
☆サンコーファーム 大谷焼七輪セット 8424円~
・大谷焼の七輪焼き
①レンコンを輪切りにし、しいたけの軸を落とす。
②七輪で、レンコン、しいたけ、ベーコン、シシトウを焼く。
③すだち、塩をかけていただく。

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1052518/

「ふたつのアルプスのふもとまち 信州駒ヶ根は あなたをお待ちしています」
 東に南アルプス、西に中央アルプス、山からの清らかな水の恵み、澄んだ空気、肥沃な大地-。
 駒ヶ根市は、豊かな自然の中に息づくまちです。
現地体感ツアー「夏」体感プラン
 市内の物件案内のほか、移住者の体験談、個別相談や地元料理づくり、夏野菜の収穫を行います
・7月15日(土)~16日(日)
◎今後の予定
・9月17日(日)「初秋」体感会
・11月18日(土)「晩秋」体感会
・2018年2月3日(土)~4日(日)「冬」体感会
駒ヶ根市 産業部 商工振興課
長野県駒ケ根市赤須町20番1号
TEL 0265-83-2111 内436

http://www.city.komagane.nagano.jp/

 「ニッカ」より、メール。「ブラックニッカ ディープブレンド」プレゼント♪
https://nikka.ownly.jp/lot/3961

 今日の仕事・・・KDDIの人の話は、面白かったな・・・!!!

 仕事を終え、帰宅して、2017年5月27日の朝刊に載っていた「スルメイカのアルミホイル焼き」で一杯♪
「スルメイカのアルミホイル焼き」「メキシコ産ぶどう シュガーワン」、そして「いかのしょうが焼き」「いかとトマトの黒酢炒め」「「静岡産まれ」とスルメイカのあっさり炒め」「ニラとイカの塩炒め」「スルメイカのアルミホイル焼き」「里いものごろ煮」

 ちょっと前に4杯321円で買った小ぶりの「石川県産 するめいか」を使用。
 イカ料理は、美味しいねぇ~!!!
石川県産 するめいか
 アニサキス(寄生虫)がついている場合があります。加熱すれば問題ありませんが、生食調理の場合は取り除いてからお召し上がりください。

「スルメイカのアルミホイル焼き」「メキシコ産ぶどう シュガーワン」、そして「いかのしょうが焼き」「いかとトマトの黒酢炒め」「「静岡産まれ」とスルメイカのあっさり炒め」「ニラとイカの塩炒め」「スルメイカのアルミホイル焼き」「里いものごろ煮」

 デザートは、先日、30%引きで買った「メキシコ産ぶどう シュガーワン」♪
種なしぶどう
 皮ごと食べられます。

 ここで、イカ料理のレシピの引用↑↑↑
【スルメイカのアルミホイル焼き】
 輪切りにしたスルメイカの身と、取り出した肝にネギを加えてアルミホイルで焼き、ショウガじょうゆで食べる。

【いかのしょうが焼き】(221kcal)
『材料』(2人分)
・するめいか・・・1杯
・スナップエンドウ・・・5本
・片栗粉・・・適量
・A
 しょうが(すりおろし)・・・1片分
 酒・・・大さじ1
 しょうゆ、みりん・・・各大さじ1
・サラダ油・・・大さじ1
『作り方』
①いかは、足とわたを一緒に抜き、わたは切り落とす。胴は皮をむいて輪切りに、足は食べやすく切り分けて片栗粉をまぶす。
②熱したフライパンに油を入れ、①を入れて強めの中火で焼き、火を通す。合わせたAを加え、強火にしてからめる。
③②を器に盛り、へたと筋を取ってゆでたスナップエンドウを添える。

【いかとトマトの黒酢炒め】(184kcal)
『材料』(2人分)
・いか・・・1杯
・トマト・・・1と1/2個
・A
 にんにく(みじん切り)・・・1片分
 赤唐辛子(輪切り)・・・少々
・B
 黒酢・・・大さじ1
 オイスターソース・・・大さじ1/2
・サラダ油・・・大さじ1
『作り方』
①トマトはくし形切りに、いかは足とわたを一緒に抜き、わたは切り落とす。胴は輪切りに、足は食べやすく切る。
②熱したフライパンに油、Aを入れて弱火で炒め、香りが出たら①を加えて強火で炒め合わせる。
③いかに火が通ったらBを加え、強火にして手早くからめる。
※お好みで香菜を飾る。

【「静岡産まれ」とスルメイカのあっさり炒め】(283kcal)
 「静岡産まれ」は、静岡県産の茶葉やマリーゴールドを飼料に配合して育てられた鶏が産む卵。生臭みが少なく、黄身の色が濃く鮮やかなことが特長です。「静岡産まれ」を使ったお料理を、中国料理 樓蘭香厨のオーナシェフ福田恵一さんに作っていただきました。
『材料』(3~4人分)
・「静岡産まれ」(卵)・・・5個
・スルメイカ・・・2杯
・マイタケ・・・1パック
・オクラ・・・5本
・フルーツトマト・・・2個
・塩・・・少々
・油・・・大さじ3
・合わせ調味料(塩小さじ2、砂糖小さじ1、酒大さじ2、うま味調味料小さじ1/2、水溶きかたくり粉(かたくり粉大さじ1使用)、スープ(中華ブイヨン小さじ1・水100cc))
『作り方』
①イカは胴体を開いて下足ごと内臓を取り、透明の軟骨も取る。エンペラ(三角の部分)と取って、乾いた布で薄皮をむき、水洗いする
②イカの表面(片面)に切り込みを入れて、一口大に切る。エンペラは薄皮をむかずに切り込みを入れて一口大に切る。
③オクラは好みの大きさに斜めに切り、マイタケは手で割く。
④フルーツトマトは湯むきし、6~8個に乱切りする。
⑤卵を割りほぐしたら塩を少々入れ、④と混ぜ合わせておく。
⑥鍋にお湯を沸かして②・③をさっとボイルし、ざるに上げる。
⑦フライパンに油を熱して⑤を入れ、火を通しすぎないよう炒める。
⑧⑥を加えて全体を混ぜたら、合わせた調味料をかけ入れ全体に絡んだら出来上がり。
POINT
・オクラやトマト以外にも、ゴーヤ、アスパラなどもよく合います。
・油を多めにすることで、卵はふわっとした仕上がりに(⑦のポイント)

【ニラとイカの塩炒め】(135kcal)
『主な材料』(1人前)
・ニラ・・・判把(50g)
・ショウガ・・・半かけ
・イカの身・・・50g
・鶏ガラスープのもと顆粒・・・小さじ半分
『作り方』
①ニラは洗って1本ずつにほぐし、長さ4~5cmに切ります。ショウガは皮をむいてせん切りにします。
②イカは表側に斜めに幅5mm、深さ2mmの切り込みを入れます。向きを変え、交差するように切り込みを入れます。幅2cm、長さ4cmに切り、塩少々、酒小さじ半分をまぶします。鶏ガラスープを湯大さじ1で溶き、コショウ少々を加えます。
③フライパンに油小さじ1を中火で熱し、ニラをさっと炒め、スープを加え、しんなりするまで炒め、汁ごと皿にのせます。
④フライパンをふき、油小さじ1を熱し、ショウガを炒めます。香りがでたらイカを加え白くなるまで炒めて、ニラの上にのせます。

【里いものごろ煮】(98kcal)
 いかのわたのことを「ごろ」って言うんだ。酒飲みが好きな味だよ。釣り仲間とよく食べたなあ。
『材料(2人分)と作り方』
①里いも大3個は皮をむき、一口大に切る。
②鍋に里いもとかぶるくらいの水を入れ、強火にかける。ひと煮立ちしたら4~5分ゆで、ざるにあけ、洗ってぬめりを取る。
③いかのわた1杯分は墨袋を取り除き、切り目を入れて中身を鍋にしごき出す。
④白みそ小さじ2、たまねぎ(すりおろし)・しょうが汁・酒・みりん各小さじ1を加えて混ぜる。中火にかけ、混ぜながらひと煮立ちさせる。水1カップ、里いもを加え、煮立ったら落としぶたをして里いもに竹串がすっと通るまで10分ほど煮る。器に盛り、細ねぎ1~2本を小口切りにしてちらす。
*小林まさる さん
 シニア料理研究家。83歳。78歳で料理研究家としてデビュー。酒のつまみを書き留めたノートは16冊を超える。
嫁のアシスタント歴13年!仲よく過ごす秘訣は?
 まさるさんのモットーは「もう歳だから」と言って何もしないのではなく、できることは率先してすること。まさみさんのアシスタントを買って出た時も「皿洗いならできる!」と思ったからだとか。撮影の買い物も「いい運動になる」と、サッとリュックを背負って出かけます。まさみさんとは今や名コンビ。仕事でも家でも一緒で、会話が増えることが仲よしの秘訣だそうです。

本日のカウント
本日の歩数:10,448歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.3kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年6月 8日 (木)

飲む酢 デザートビネガー「飲むシークヮーサー&八朔の酢」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「荻窪」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/sanpomichi/
「荻窪北口駅前通商店街」
《ソルチャータ》日本初スペイン発祥のオルチャータ専門店。2016年9月オープン。
※オルチャータはタイガーナッツを使ったドリンク。タイガーナッツはスペインで食べられている野菜で、食物繊維はゴボウやアーモンドの3倍。美容に良いとされる。
・オルチャータ(バレンシアタイプ) 390円
(シナモンを入れるのもオススメ)
「教会通り」
《イナズマカフェ》有名漫画家の絵
・喫茶店のナポリタン 810円
「西荻窪南口仲通商店会」
♪ 赤い風船 浅田美代子(1973年)
<オークランド>
<ぺぱむら>紙雑貨
・ 阿芭可ペンケース 2,484円
・origami 長財布(大) 1,800円
・バースデー レーザーポップアップカード ロンドン 518円
・360°BOOK 地球と月 2,700円
・米袋バッグ(小) 824円
・米袋バッグ(大)2,484円(裏地付き)
《タムタム》モロッコ料理
・モロッコ風イカめし 1580円
・ブリック 700円(マッシュポテトなどを小麦の皮で包んで食べるアフリカの家庭料理で、レモンを絞って頂く)

https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/605604/

 「昼めし旅」。3/13の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
「長野県 白馬村」
<白馬ジャンプ台>
《山のホテル》武藤さん
・ジンギスカン丼
①タマネギを炒める。ジンギスカン(信州新町)を入れる。
②ご飯の上に盛り付ける。
・野菜スープ
「宮城県 登米市(とめし)」
 北上川、うなぎ(清川)
《とよまだんご》
☆3串セット(かぼちゃ、くるみ、ずんだ) 530円
<千葉牧場>成洋(しげひろ)種牛
 仙台牛
*《仙台牛すてーきハウス 牛楽》
☆仙台牛サーロインステーキ
・はっと汁
※はっと(平たい「すいとん」モチモチ感がある。
①はっとを鍋に入れる。
②カツオ出汁でニンジン、エリンギと一緒に煮込む。
③油麩、ちぢみ菜を加える。しょうゆ、酒で味をととのえる。
・仙台牛の焼肉(サーロイン・肩ロース)
①鉄鍋を熱し、仙台牛のサーロインステーキの切れ端を入れる。塩コショウのみで味付け。
②仙台牛の肩ロースも同様に焼く。

https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/68530/594464/

 「ニッカウヰスキー」より、メール。「父の日」の案内♪
http://beer.asahishop.net/fathersday/index.php?sc_cid=ca_own_ht_32829
 「キリンビール」より、メール。「あんたが夏の太陽だ!家族をワイワイ カレーセット キャンペーン」♪
http://www.kirin.co.jp/products/beer/nodogoshi/campaign/kareynaruniagara/index.html?utm_medium=mail&utm_source=mail_kc&utm_campaign=kc_news_20170608&agechk=1
 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「父の日特集2017」♪
http://www.rakuten.ne.jp/gold/suigodori/fathersday.htm?scid=rm_197493
 「越前がに・とらふぐ「喰てみ亭」」より、楽天メール。「とらふぐ」の案内(^^♪
http://item.rakuten.co.jp/junjun/torafugu-tessa-01?scid=rm_193917

飲む酢 デザートビネガー「飲むシークヮーサー&八朔の酢」

 今朝のモーニングコーヒーは「NESCAFE GOLD BLEND レギュラーソリュブルコーヒー」。
「ネスカフェ ゴールドブレンド バリスタ」と氷でアイスコーヒーも!
35杯分(70g)
”淹れたての香りと味わい”ネスカフェレギュラーソリュブルコーヒー
 微粉砕したコーヒー豆を包み込むネスカフェ独自の「挽き豆包み製法」が、コーヒー豆を酸化の原因となる空気に触れにくくし、いつでも1杯ずつ淹れたての上品な香りとマイルドな味わいをお届け。
製造:ネスレ日本株式会社
神戸市中央区御幸通7-1-15
TEL 0120-00-5916

http://nestle.jp/

 仕事を定時に終え、帰宅。スーパー「ベイシア」に向かう。売り出しの「千葉県産 生かつお」100g213円を買うためだ。
 でも、腹側でさえ皮が剥かれていたの、買うのをやめた!!!・・・皮つきを買いたかったのに、なんで、皮付きにしないんでしょうね!!!???
 「納豆」50円、「にしん塩焼」198円を買い、帰宅。

飲む酢 デザートビネガー「飲むシークヮーサー&八朔の酢」

 帰宅して、先日戴いた「飲むシークヮーサー&八朔の酢」を、1:4で薄めて飲む。これな、なかなか旨い!!!
Desseet Vinegar 飲むシークヮーサー&八朔の酢
 Shekwasha & Hsassaku
150ml
内堀醸造株式会社
岐阜県賀茂郡八百屋津町伊岐津志437
 「飲む酢 デザートビネガー」
酢のおいしさ新発見
 Special Vinegar Shop OaksHeart
 Desert Vinegar

http://www.vinegar-world.com
「飲む酢 デザートビネガー 飲み方・使い方」
・水割り お湯割り 炭酸水割り 牛乳割り 豆乳割り
 デザートビネガー15ccに対して、よく冷えた水・炭酸水・牛乳・豆乳またはお湯60ccで割ってお楽しみください。
 デザートビネガー1に対して水・お湯・炭酸水・牛乳・豆乳4
 お湯割りは70~80℃のお湯が適温です。
・ビール割り
 ビール180cc~350ccに対して、デザートビネガー20ccを加え、マドラーで合わせてください。
 デザートビネガー1に対してビール9
・デザートビネガーで楽しむ ノンカフェイン・ティー(身体にやさしく、美味しい飲み方)
 デザートビネガー15ccに対して、ルイボスティー120ccで割ってよく混ぜ、お召し上がりください。
 デザートビネガー1に対してルイボスティー8
・このままかけて
 そのままスプーンなどで少量ずつ飲むほか、パンにつけたり、アイスクリームにかけたり、ヨーグルトにかけたりしてお楽しみください。
 デザートビネガーをそのまま使用
「飲む酢 デザートビネガーとは」
 お酢の酸味をデザート感覚でも楽しむことができるように、香りの良い果実酢などを用いて開発された商品です。
「デザートビネガーに使用している果実酢は果物の果汁から生まれています。」
 果実酢には、フレーバービネガーと呼ばれる後から風味を加えて作られるものと、果物の果汁から二度の発酵を経て醸造されるものとがあります。デザートビネガーで使用している果実酢は果物の果汁を発酵させてつくられたものです。
 自然が育む酢の醸造の中から生まれたソフトな酸味と華やかな甘い香りをお楽しみください。オークスハートは発酵を軸に身体に優しい素材を大切に考えています。
「酢造りに大切な2つの発酵」
 酢は、酒から作ると書きます。
 酢もろみ(酢を醸造するための原材料となるお酒)の品質は、酢の風味の違いにも表れます。内堀醸造はその酢もろみを造る発酵と、酢を加える発酵の2つを大切にして、創業明治9年以来130年以上にわたり酢を醸造しています。
「オークスハートの醸造所」
 日本の中部に位置し、澄んだ空気と軟らかな水に恵まれた「岐阜県八百津町」と「長野県飯島町」にある内堀醸造です。
※デザートビネガーの種類は季節やイベントで変わります。詳しくはホームページもしくは販売員にお問い合わせください。

「季節のおすすめ デザートビネガー商品リスト」Vol.82
・飲む桜の酢 ★☆☆
 国産の桜の花と葉から自然な桜の香りを豊かに引き出しました。香料や塩分は不使用です。春満開の香りをお楽しみください。
・飲む苺&木苺の酢 ★★☆
 苺とラズベリーの2種のベリーの酢を合わせました。それぞれが協調し合い、華やかな色と味わいを生み出しています。
 パーティーにもおすすめの飲むお酢です。
・飲むチョコバナナフレーバーの酢 ★★☆
 初登場!
 チョコレートのテイストと相性の良い、バナナやオレンジ、はちみつからお酢を製造しています。牛乳割りとの相性も良い他、そのままトーストにかけても美味しくお召し上がりいただけます。
・飲むチョコレートフレーバーの酢 ★★★
 今年のチョコレートフレーバービネガーは軽快です!果実酢”ラズベリーの酢”の持つ爽やかな酸味にチョコレートの香りを添えることによって、重みのある芳醇な味わいの中に、スッキリとした飲み心地を表現いたしました。
 4倍の水で割る他、バニラアイスクリームにかけても美味しくお楽しみいただけます。
・飲むオレンジの蜂蜜の酢 ★☆☆
 オレンジの花から採取した蜂蜜を酢に発酵させてデザートビネガーに仕上げました。蜂蜜の濃厚な美味しさと、オレンジに由来する柑橘の爽やかな香りの「酸っぱい蜂蜜」をお楽しみいただけます。薄めないでそのままパンに付けたり、ヨーグルトにかけてお召し上がりいただくのがおすすめです。
・飲むシャルドネの酢 ★★☆
 オーストラリア ニューサウスウェールズ州産のシャルドネを使用した、澄んだ香りとくせのない旨味が特長のデザートビネガーです。炭酸割りがおすすめです。
・飲むフルーツ金柑の酢伊予柑入り ★★☆
 金柑果汁とオレンジ果汁を発酵させ、「良い予感」とかけて伊予柑の果汁を加えた縁起物。爽やかな酸味と伊予柑のやや苦味のある大人の味わいが特長です。
・飲むアプリコット&オレンジの酢 ★★☆
 アプリコット(杏)の酢とオレンジの酢を合わせ、すっきりとしたクセのない酸味と温かみのある味に仕上げました。紅茶感覚で楽しめるお湯割りがおすすめです。
・飲む菩提樹蜂蜜の酢 ★★☆
 希少な北海道産菩提樹蜂蜜を丁寧に発酵させ、デザートビネガーをつくりました。菩提樹蜂蜜の華やかな香りをお楽しみください。
・飲むピーチ&オレンジの酢 ★★☆
 今年は桃の果汁を発酵させて出来上がった果実酢「桃の酢」から、従来になく綺麗な香りが生まれました。丸みがあり、優しい気持ちになれる早春の清々しい桃の香りを、オレンジの酢の酸味が一層引き立てます。お正月から春先までの展開ですが、なくなり次第終了です。
・飲む瀬戸内レモンの酢 ★★☆
 瀬戸内レモンの果汁から酢を醸造して作られた飲む酢デザートビネガーです。瀬戸内レモンから生まれた酢の酸っぱくて、爽やかで、まろやかな香りと味わいをお楽しみください。
・飲むふじりんごの酢 ★★☆
 長野県産のふじりんごを使用。
 ソフトな酸味とジューシーな香り。
・飲む薔薇の酢 ★★☆
 ローズヒップの酢に、ブルガリア産ダマスクローズを合わせた、あふれるような薔薇の香りが特長です。
・飲むぽかぽか生姜の酢 ★★★
 オレンジとライムの果汁を発酵させた果実酢に、高知県産の生姜のしぼり汁を合わせました。柑橘の酢とマッチした優しい生姜の味わいをお楽しみ頂けます。飲むと体が温まる、寒い季節にぴったりの商品です。
・飲むゆずの酢 ★★★
 高知県産のゆず果汁から生まれた「ゆずの果実酢」を使用したデザートビネガーです。ゆずの透き通るような香りと優しい酸味をお楽しみいただけます。これからの季節はお湯割りがおすすめです。
・飲むアロマビネガー ジュニパーベリー ★★★
 ぶどう果汁から作ったワインを蒸留し、それをさらに発酵させたスピリッツビネガーにジュニパーベリーを漬け込み、香りを引き出しました。
・飲む高知県産生姜の酢(黒酢ベース) ★★★
 生姜ファンの方におすすめ。おろしたてのピリピリ感満載の生姜の酢。コクのある米黒酢に辛味の効いた高知県産n生姜のベストマッチをお楽しみください。引用時は、そのままストレートでお飲みいただくのがおすすめです。酸味の気になる方は、お好みに合わせて薄めてお楽しみください。
・飲むクィーンブルーベリーの酢 ★★★
 おだやかな酸味と清涼感のあるブルーベリーの香りは、まさに女王。
・飲むブルーベリーの酢 ★★★
 強い酸味が好みな方から、控えめな酸味が好みの方まで、幅広く人気があります。オークスハートを代表する商品です。
・飲むざくろの酢 ★★★
 まろやかな酸味、やさしい香り、上質なざくろの甘味を楽しめます。
・飲むピュアざくろの酢 ★★★
 ざくろ果汁を発酵させたざくろの果実酢と、ざくろ果汁のみでつくったざくろ100%のデザートビネガーです。ざくろ特有のほのかな渋みをお楽しみいただけます。
※★の数は酸っぱさの目安です。
「お料理ビネガー」
・桜のすし酢
 内堀醸造で精米したお米を使用してつくられたくせのない甘味とコクのある味わいの純米酢に、国産の桜の花と葉を漬け込みました。
 炊いたごはんに混ぜるだけで、やわらかな桜の香りの酢飯が出来上がります。
・お料理ビネガー 蜂蜜の酢
 上品な味わいで、サラダや揚げ物(特にトンカツ)にかけるのがおすすめです。
・ピクルスビネガー野菜用
 米酢ベースに枕崎産かつおの一番だしと利尻昆布だしが効いた合わせ酢です。
・美濃特選味付ぽん酢
 枕崎産かつお節と利尻昆布からとった一番だしが魅力です。ゆず果汁をふんだんに使用しましあ。酸味料、香料、調味料(アミノ酸等)は不使用の味付ぽん酢です。

「環境運動」
オークスハートブランド空ビンのリサイクルについて
 直営店へオークスハートブランドの空ビンをお持ちいただきましたお客様に、2つのエコ特典をご用意しております。但し、空ビンは換金できませんので、ご容赦ください。
・Eco特典1 オークスハートエコカードの発行
 空ビン返却時に、カードにエコスタンプを捺印いたします。
 スタンプが一杯になりましたら、デザートビネガー1本とお引き換えいたします。
※エコ特典の対象となる空ビンはオークスハートブランドのものに限らせていただきます。
・Eco特典2 オークスハートエコチケットの発行
 返却いただきました空ビンの数に応じて、エコチケットを差し上げます。エコチケットは、オークスハートブランドの商品をお買い上げの際に販売員にお渡しいただきますと、商品代金からビン代金として50円をお引きいたします。
エコチケットのご利用には次の点にご注意ください。
1.お買い上げの商品は、オークスハートブランドの商品に限らせていただきます。
2.お買い上げ商品1本につき、エコチケットのご利用は1枚とさせていただきます。
3.有効期限を過ぎたチケットについては、店舗スタッフまでお問い合わせください。
4.エコチケットは、換金できません。
デザートビネガー携帯メール会員募集中!
 季節ごとの人気商品や、入手することの難しい数量限定商品案内をいち早くお知らせします。(登録費・年会費は無料です。)

http://m-uchibori.com/

飲む酢 デザートビネガー「飲むシークヮーサー&八朔の酢」

 夕方は、今日買った「にしん塩焼」で一杯といきますか!!!
100g当たり248kcal

本日のカウント
本日の歩数:8,711歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.0kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年6月 7日 (水)

「もちがつお」水揚げ低調 舞阪、新居漁港

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「吉祥寺」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/sanpomichi/
<井の頭恩賜公園>
*《水月》
・桜餡をかけた白玉団子(1皿) 400円
*《パンの缶詰の自販機》
・PANCAN チョコクリーム(1缶) 550円
*<東京都井の頭自然文化園 水生物園(分園)>入園料 400円
 コールダック、アオサギ、オシドリ
*水生物館
 ウグイ、カイツブリ科カイツブリ
*<井の頭 弁財天>
 大盛寺の分院なので香爐もある。
 源頼朝により建立されたと言われていて金運の神様や水の神様として親しまれている。
※「井の頭」という地名を付けたのは江戸幕府三代将軍・徳川家光。井の頭池の水を江戸まで引いていたため、井戸の「あたま」という意味で命名された。
♪ あなたに夢中 キャンディーズ(1973年)
茶東京(キキチャトウキョウ)》
・マジカルストーンマウンテン 650円
・台湾豆花(タイワントウファ) 650円
「吉祥寺南口商店会」
《ゆうれい居酒屋 遊麗(ゆうれい)》
・遊麗オリジナルカクテル 1,069円
・スペアリブの火葬焼き 928円(2本)
・わら人形クン 496円
・雪女の燃ゆる恋 831円

https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/605281/

 「昼めし旅」は、「鹿児島県 桜島」。3/10の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
☆桜島フェリー 片道 大人160円(税込)
<前田家>
・煮しめ(大根のごった煮)
(大根、サトイモ、ジャガイモ、イカ、鶏肉、こんにゃく)
・タクアン
<白浜温泉センター>大人 390円(税込)
<川畑家>カンパチ養殖
・ヒラメの刺身
・トマトスライス(ニンニクとじゃこのせ)
(ニンニクとじゃこを炒めて、醤油で味つけ。刻みネギをまぶす)
・ウナギの蒲焼
・牛すじ煮込み
・肉じゃが
・芋焼酎

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1043496/

 「アサヒビール」より、メール。「ワインおまかせ定期便」♪
http://beer.asahishop.net/wine/set/lp/index_teiki.php?sc_cid=ca_own_ht_32878#course_premium
 「キリンビール」より、メール。「さっ、地元のみなさんと一緒に。47都道府県の一番搾り 全国、ぞくぞく。」♪
http://www.kirin.co.jp/products/beer/ichiban/ji/is17_47/?utm_source=ismail&utm_medium=email&utm_campaign=170607&agechk=1

 今日の午後の仕事は、外です・・・。
 県の役員がいたので、挨拶をしたが無視された。。。。「県」ということで、お高く留まっているのだろうか???
 市の役員は、向うから挨拶してくれた・・・(ありがとうござます)。
 会は、時間が過ぎても始まらない・・・時間通りに始めてよ!!!
 会が終わり、ダッシュで帰路に就く・・・でも、役員さんは、これから「ドロー」を作るんですよ・・・ご苦労様です。(ありがとうございます)

 自分は、帰宅途中、「ビッグ富士」に寄る。
 売り出しの「かつお土佐造り」100g105円を買うためだ・・・しかし、売っていない・・・。店員さんに聞くと「その売り出しは、昨日です」と言われた。「おかしいな」と思いつつ、「長崎県産 近海かつお(腹)刺身用」626円、「徳用おろしにんにく」300円、「柚子こしょう」127円、「明治ブルガリアヨーグルト」149円を買い帰宅。

「もちがつお」水揚げ低調 舞阪、新居漁港

 LOTO 6を買う。だいぶ、キャリーオーバーがあるよね!!!

 帰宅して、「ビッグ富士」のチラシを確認した。やっぱり「かつお土佐造り」は100g105円と載っているよ!!!「徳用おろしにんにく」は、278円のはずだ!!!おかしい!!!

「もちがつお」水揚げ低調 舞阪、新居漁港

 「長崎県産 近海かつお(腹)刺身用」で一杯♪やっぱり、かつおは美味しいねぇ~↑↑↑
 「もちがつお」が、食べたいんだけど。不漁のようだな・・・。

「もちがつお」水揚げ低調 舞阪、新居漁港

 さらに「塩ゆで えだまめ」♪
旬の新鮮なえだまめを塩ゆでし急速冷凍しました
要冷蔵 400g
100g当たり159kcal
原産国名 タイ
輸入者 双日食品株式会社
東京都港区六本木三丁目1番1号
TEL 0120-957-065

 ここで、2017年6月1日の朝刊より、「「もちがつお」水揚げ低調 舞阪、新居漁港」の引用。
◆遠州灘 旬の味
 遠州灘沖で捕獲し、地元で「もちがつお」と呼ばれるカツオの水揚げが低調だ。舞阪漁港(浜松市西区)と新居漁港(湖西市新居町)の五月末までの水揚げ量は計二トン。七月までに四十一トンを水揚げした昨年に比べるとあまりに寂しい。市場関係者や地元飲食店は「六月以降に水揚げが増えてくれないか」といちるの望みにかけている。
 三十一日午後二時前。舞阪漁港に二隻の漁船が入って来た。漁師が朝捕れたばかりのもちがつおをかごに入れ、陸に揚げていく。六十本ほどがずらりと並び、仲買人らが次々と競り落としていった。
 しかし、この日のにぎわいとは裏腹に、市場関係者の思いは複雑だ。「去年に比べると全然駄目。たまにしか揚がらないし量も少ない」「今年は漁場が遠いから。これで最後になってしまうのかな…」。不安の声が漏れる。
 もちがつおは水揚げ後、短時間しか味わえないため、特別な旬の味として人気だ。ニンニクで食べるのが地元流。毎年この時期になると、浜松市や湖西市の飲食店に「もちがつお、あります」と張り紙が出る。が、今年はなかなか見られない。
 今シーズンの初水揚げは四月二十八日。浜名漁協によると、今年は舞阪、新居の両漁港とも、ゴールデンウイーク(GW)にかけての一週間ほどで一日約百本の水揚げがあったが、その後はぴたりと途絶えた。GW以降は計三日間水揚げがあったのみだ。
 舞阪がゼロ、新居が数十匹と大不漁だった一昨年に比べれば多いが、昨年より大幅に減っている。
 「毎日お客さんから問い合わせがあるけど断っていて…」。残念がるのは湖西市新居町の飲食店「紅葉」の店主竹内清隆さん(43)。「地元の人は毎年この時期を楽しみにしている。もちがつお目当ての人は多く、売り上げも昨年よりだいぶ減っている」と声を落とす。
 浜名漁協によると、カツオが生息するのは暖かい黒潮。今年は黒潮が遠く百二十キロ以上先にしかカツオがおらず、出港する船は少ない。潮は西から東に流れるため、漁師らは三重県や和歌山県の情報も小まめに確認するが、今のところ豊漁の見込みはないという。
 浜名漁協販売課の太田亮一主任は「自然のことなので予想がつかないが、今年は今後も取れる見込みは薄いのでは。六月以降、暖かい潮が寄って来てくれれば持ち直す可能性もある」と期待している。
(山野舞子)
<もちがつお>
 遠州灘数十キロの沖合で捕獲し、その日のうちに水揚げするカツオの呼び名。漁師が船の上で1匹ずつ頭部をたたいて仮死状態にし、すぐに氷水につけて鮮度を保つ。弾力があり、つきたての餅のような食感からこの名がついた。

http://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/20170601/CK2017060102000084.html

本日のカウント
本日の歩数:8,121歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:56.2kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年4月25日 (火)

GWのおもてなし料理 フライパン一つで手軽に

 今日は、4月25日、「カレーラーメンの日」。
 「室蘭カレーラーメン」ブランド化支援事業実行委員会設立の日。カレースープがよくからむちぢれ麺が特徴。

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 その昔、寄席の楽屋に一枚の紙が張ってあったそうだ。題は「噺家(はなしか)売れる秘訣(ひけつ)五カ条」。一九六〇年代か。内容は、一、素人口調であること、一、内容は支離滅裂にすべきこと、一、ちゃんとした噺をやらぬこと-等
▼若手への助言か皮肉か。いずれにせよ、秘訣には若くして人気となった風変わりな二人の噺家が念頭にあったかもしれぬ。一人は林家三平さん、もう一人はおととい亡くなった三遊亭円歌さんである。八十五歳
▼自分で異端児とおっしゃっていた。人気に火が付いたのは、「山のあな」の「授業中」や「浪曲社長」などの新作落語。当時の一部にはそれが素人口調に聞こえ、売れたい、人を笑わせたいだけの芸に見えていたかもしれぬ。それでもそのてらいのない、まっすぐな笑いこそが長きにわたって日本人のおなかをよじらせた。落語界の間口を広げた
▼真偽の定かでない逸話で知られるが、これは本当であってほしい。若い時、芸に苦悩し、大阪へ逃げた
▼一時帰った東京の電車の中で師匠の先代円歌とばったり出くわす。先代は怒らず「明日遊びにおいで」。その優しさに発奮し、落語の新たな可能性を模索するきっかけとなったそうだ
▼黒門町(桂文楽)、稲荷町(林家彦六)…。住む町名で声の掛かる噺家も減った。もう「中沢家の人々」は聴けないのか。「麹町!」。「山のあなた」に声を張る。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2017042502000108.html

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「GW直前!新緑を楽しむ街 さんぽ!」、「東京 調布市」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/sanpomichi/
《若松屋》
※調布市:2020年、東京五輪を見据え、デカ盛りで世界にアピール。
・メガ冷やしたぬきそば 1,700円
<マヨテラス>※完全予約制
※マヨネーズの名前の由来:スペインのマオンの街のソース。
 キューピーマヨネーズは、1925年、日本で発売開始。価格は、50銭(今だと1,700円以上!)
・チーズマヨネーズ(マレーシア)
・わさびマヨネーズ(タイ)
*マヨネーズにマーマレード
「天神通り商店街」
♪ ゲゲゲの鬼太郎 熊倉一雄(1968年)
《千代富 清風堂》
・梅むらさき 170円
♪ はいからさんが通る 南野陽子(1987年)
<実篤公園>
 武者小路実篤が70~80歳まで暮らした家
 ニジマス、ヒトリシズカ、カタクリ
 ヒカリモ

https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/591911/

 「昼めし旅」は、「宮城県 登米市」。2/2の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
 長沼ボート場
<田口家>
*漬物小屋:キムチ、白菜の塩漬、たくあん
・自家製野菜の焼きそば
(小松菜、キャベツ、ニンジン)
・青首ダイコンのたくあん、アブラ菜の塩漬、聖護院ダイコンのたくあん
・ダイコンと手羽元のポン酢煮
<板金塗装 佐藤自動車>
・ホウレン草のお浸し
・ゴーヤジュース
①冷凍ゴーヤ、牛乳をミキサーにかける。
②完熟バナナ、カスピ海ヨーグルト、ハチミツを入れさらに混ぜる。
・ダイコンと手羽元の煮物
・白菜の古漬
(ニンニクと鷹の爪、塩と一緒に3~4週間漬け込む)
・ワカメの酢の物

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1033280/

 「アサヒビール」より、メール、「プライムリッチ」がもらえるらしい!!!
https://www.asahibeer.co.jp/park/cp/170417-170510/
 「お肉の山下屋」より、楽天メール。「小豆島くるくる煮豚 & オリーブラーメン」の案内♪
http://item.rakuten.co.jp/yamashitaya/c/0000000707/?scid=rm_201838

 今日は、明日の出張の準備なんです。
 帰宅して、銀行に行く。お金を下ろし、百均に行く。
GWのおもてなし料理 フライパン一つで手軽に

 ベルト(バンド)108円を買う。ベルト(バンド)まで、百均で買えるのですね!!!
紳士用ベルト
 サイズ調節が可能なバックルを使用。
 100cmまでサイズ調節できます。
ウォーターライトG.E.(株)
TLE 06-6458-9988

 ついでに、スーパーとホームセンターも覘いてみてよ♪

 帰宅して「一番搾り 静岡に乾杯」で一杯↑↑↑ホップの香りが、いいね♪♪♪
GWのおもてなし料理 フライパン一つで手軽に

静岡県の誇りをおいしさに変えて
 The limited ICHIBAN: A first press method to extract the best taste for your HOME TOWN by KIRIN master brewers.
さすが静岡 ビール通!
一番搾り
 地元の飲みのひとときに、ぴったりの特別な一番搾りです。
GWのおもてなし料理 フライパン一つで手軽に

静岡のおいしさを引き立てる、飲むほどに香り華やぐ一杯。
 地元のことを、静岡の皆さまと語り合って生まれた味わいです。
 静岡県の豊かな食材との相性を考えて、飲むほどにホップの香りが開く一杯に、一番搾り製法で仕上げました。
 おだやかで、奥ゆかしい、静岡の人にゆっくり楽しんでほしい、ちぃーとばっか新しい一番搾りです。
  静岡支社長 大角晋朗
キリンの79つの工場から47都道府県の一番搾り
地元の誇りを、おいしさに変えて。
 その地域だけの風土や気質、食文化。
 地元ならではの魅力が詰まった一番搾りを、地元の方々とお楽しみください。
麒麟麦酒株式会社
東京都中野区中野4-10-2
TEL0120-111-560

http://www.kirin.co.jp
GWのおもてなし料理 フライパン一つで手軽に

 日本平
横浜工場製造
100ml当たり44kcal

http://kirinichiban.jp/47

 おつまみは昨日の残りの「タケノコと手羽先の煮物」だね(^^♪

GWのおもてなし料理 フライパン一つで手軽に

 デザートは、頂いたお菓子♪
「GODIVA」
 Belgium 1926
 MILK CHOCOLATE COOKIES
「GODIVA」
 Belgium 1926
 MIKL TEA COOKIES

 ここで、2017年4月14日の朝刊より、「GWのおもてなし料理 フライパン一つで手軽に」の引用♪
 ゴールデンウイークに、家族や親類、友人らとホームパーティーはいかが? フライパン一つで手軽に作ることができ、見た目も楽しい魚介料理とデザートの作り方を、東京ガス「食」情報センター主幹の杉山智美さんに聞いた。
 旬のアサリと生ザケの切り身で作る「アクアパッツァ」は、南イタリアの煮込み料理。杉山さんは「魚介から出るだしに、ミニトマトとドライトマトに含まれるグルタミン酸が加わり、相乗効果でさらにおいしくなります」と話す。魚の切り身はタラやマダイでもよい。タイやイサキなどを一匹丸ごと使うと、さらに見栄えがする。
 「オレンジチョコレートケーキ」は、おもてなしにぴったり。「ホットケーキミックスを使うので簡単です」と杉山さん。仕上げにオレンジリキュールのグランマルニエを塗ると、しっとりと大人の味に。子ども向けならシロップで。
 (竹上順子)
【アクアパッツァ】
『材料』(4人分)
・生ザケ切り身 4切れ
・ニンニク 1かけ
・タカノツメ 1本
・オリーブ油 大さじ1
・A(アサリ=砂抜きしたもの20個、ミニトマト12個、黒オリーブ=種を抜いたもの12個、ケッパー大さじ1、ドライトマト=刻んだもの3個、白ワイン100ミリリットル、水100ミリリットル)
・パセリみじん切り 適量
『作り方』
①切り身魚の両面に塩とこしょう(分量外=適量)を振る。水気が出たらキッチンペーパーなどで拭き取る。
②フライパンにオリーブ油とつぶしたニンニク、タカノツメを入れて中火で温め、ニンニクの香りがしてきたら、(1)を皮を下にして入れて焼く。
③(2)の魚に焼き色が付いたら裏返し、Aを加えてふたをして蒸し煮にする。
④アサリの口が開いたらふたを取り、魚に煮汁を回しかけながら好みの濃さまで煮詰める
⑤味見をして必要なら塩とこしょう(分量外=適量)を加える。仕上げにオリーブ油(同)を回しかけ、パセリを散らす。
【オレンジチョコレートケーキ】
『材料』(直径20センチのフライパン1個分)
・ホットケーキミックス 150グラム
・ココア 大さじ1
・卵 1個
・牛乳 100ミリリットル
・板チョコレート 1枚
・オレンジ(国産) 2個
・バター 20グラム
・砂糖 大さじ2
・グランマルニエ 大さじ2
『作り方』
①ココアはふるい、板チョコは包丁で細かく砕く。
②オレンジはよく洗う。皮付きのまま厚さ1センチの輪切りを1枚取っておき、残りは厚さ1センチの半月切りにする。
③ボウルにホットケーキミックスと(1)のココア、牛乳、卵を入れ、泡立て器でよく混ぜる。粉っぽさがなくなったら(1)の板チョコも加え、混ぜ合わせる。
④フライパンにバターと砂糖を入れて中火にかけ、バターが溶けたら(2)のオレンジをフライパンに並べ、軽く焼く=写真。
⑤(4)に(3)を流し入れ、ふたをする。ガスこんろに温度調節機能があれば、160度に設定して8~9分焼く。なければ弱火から中弱火で火が通るまで焼く。竹ぐしを刺し、何も付かなければ出来上がり。
⑥フライパンに皿をかぶせ、ひっくり返してケーキを皿に載せる。仕上げにグランマルニエをはけで塗る。

http://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2017041402000003.html

本日のカウント
本日の歩数:8,308歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:56.4kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年4月12日 (水)

個人型確定拠出年金「iDeCo(イデコ)」を知ろう

 今日は4月12日、「パンの記念日」。
 1842年に日本で初めて本格的にパンを製造した日を記念して、1982年にパン食普及協議会が制定した。

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「渋谷区 代々木上原」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/sanpomichi/
《そらとくもと》
※季節の食材を使用したベーグルは昼過ぎには完売。
・ころ柿と和くるみ 302円
・二代目みかんさん 302円
《ミ・チョリパン》
*チョリパン:粗挽きの牛肉と豚のタンのソーセージをパンに挟んだモノ
・カスタムチョリパン(パクチートッピング) 1,250円
 チミチュリ(酢と油に香辛料を混ぜたソース)、トマトなどの野菜を自分好みにトッピング
<ハイナイン ノート>
 パーツが選べる、印刷会社のノート店
♪ 恋のロープをほどかないで 新田恵利(1986年)
 リング 200円、表紙(表・裏) 400円、丸タック・ヒモ 150円、封筒 100円、角R加工(2箇所) 100円、箔押し(5文字以内) 500円
《キッチン 富ヶ谷》
・キーマカレー 800円
・鶏ハムラーメン 700円

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1052166/

 「昼めし旅」は、「福井県 大野市」。1/20の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
<大野城>天空の城
<武家屋敷 旧内山家>
・ダイコンと油揚げの煮物
・玉子焼き
「寺町通り」
<誓念寺>
*鐘楼門
<誓念寺保育園>
・ホウレン草とモヤシの胡麻和え
・煮込みうどん
「七間通り」
《山元醤油味噌醸造元》昭和3年創業
☆はまなみそ
☆蔵出し醤油 1L 490円(税込)
☆名水みそ 1kg 640円(税込)
・サトイモのころ煮
①上庄サトイモを水、醤油、砂糖、お酒で落としぶたをして甘辛く炊く。
・ほろふきダイコン
(柚子味噌、はまなみそ)
・味噌汁
・唐揚げ

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1029717/

 「アサヒビール」より、メール。「本格芋焼酎 金黒」のプレゼントの案内↑↑↑
https://www.asahibeer.co.jp/park/campaign/

 今日の仕事・・・。
 何なんですか!!!営業1課の仕事・・・指導も点検もできていない!!!おかげで営業2課と営業3課が迷惑したんだよ!!!
 あなたがたは、仕事のできる方々なんでしょう???・・・それが仕事のできる方々の仕事なんですか???きちんと仕事をしてくださいよ!!!

 午後の仕事は、懐かしい仕事だったな・・・ちょっと昔を思い出した。
 そんなわけで、仕事をちょっと遅く終え、帰宅。
 帰宅して、「キャベツと新タマのサラダ」で一杯♪
 そして「鶏の唐揚げ」♪

個人型確定拠出年金「iDeCo(イデコ)」を知ろう

 デザートは、頂いた「桜チョコクッキー」♪
-うす紅色の花の舞-
Sakura Choci Cookie
 Airashii usumomoiro no Sakura ga Haru no otozure wo tsugete imasu.  Chiisana kawaii hanabira ga harukaze ni yurete Fuwari to maiagari masu.

 ここで、2017年3月31日のオマケの新聞より「個人型確定拠出年金「iDeCo(イデコ)」を知ろう --これからの年金は自分で増やす賢い選択」の引用↑↑↑
個人型確定拠出年金「iDeCo(イデコ)」を知ろう

 法改正により、今年1月から基本的に60歳未満の誰もが加入できるようになった「iDeCo~イデコ~」。どんなメリットがあるのでしょうか?今話題の新たな私的年金について、一緒に考えてみましょう。
いろいろある年金制度 イデコは私的年金です
 親しみやすくイデコと名付けられ、今年1月からスタートした確定拠出年金とは、「月々の掛け金を運用し、老後の資金を増やす」金融商品のこと。今までの個人型は加入対象者が限定されていましたが、法改正に伴い、20歳以上60歳未満の専業主婦(夫)、企業年金のある会社員、公務員、個人事業主など、誰でも利用できるようになりました。
※厚生年金保険に加入する15歳以上の会社員も可。
 国民の義務として納める国民年金・厚生年金などは「公的年金」で、イデコは60歳から受け取り可能な「私的年金」。老後の資金にプラスアルファで備えるために月々積み立てし、資金を将来受け取るマネー商品の1つです。月々の積立金運用は自己責任。受け取る額が運用成績によって変動する点は、ほかの金融商品と同様となります。
積立や受け取り機関も税制優遇が受けられる
 イデコのメリットとして、次の3つの税制優遇措置が受けられます。
①掛け金が全額控除
 毎月の掛け金が仮に1万円の場合は全額が所得控除の対象に。所得税(20%)・住民税(10%)が年間3万6000円軽減されます。
※金融機関の口座管理手数料を除く
②運用益は非課税
 通常、金融商品は運用益に課税されますが、イデコは非課税です。
③受け取り時にも大きな控除が
 年金または一時金、その併用としても受け取り方法は自由です。年金として受け取るのであれば公的年金等控除、一時金として受け取るなら退職所得控除の対象となります。
 早めに備えればたくさんのメリットがあることから、「イデコ」は今、脚光を浴びているのです。生き生きと暮らすにはやはり、お金も必要。不安は早めに解消しておきたいものです。
5000円からスタート 受け取り方法自由に設定
 月々5000円から始められ、それ以上は千円単位で自由に設定ができるイデコは、「元本確保型」や「投資信託」など、将来のニーズに合わせたプランを選ぶこともできます。会社員から専業主婦(夫)など、立場が変わっても資産への影響はありません。
 受け取りは原則60歳から。退職の一時金として、公的年金受け取りまでの資金にしたり、公的年金のように定期的に受け取ったりと、給付方法も選択できます。ご自身がどんなライフスタイルを送りたいか、どのタイミングで資金が必要かなど、老後の資金計画を見直してみましょう。イデコ加入への検討が、良いきっかけになるはずです。
資金運用にはリスクも 留意点も頭に入れて
 イデコは将来、私的年金を得るための金融商品。運用管理は自身で行うことや、60歳まで中途解約・引き出しはできないこと、加入時の手数料や毎月の口座管理費などの各種手数料がかかることなど、注意点もあります。
 また、企業型確定拠出年金加入者は、勤務先企業の規約でイデコ加入が認められているのかの確認も必要です。そのほか、掛金の限度額や通算加入者等期間による受け取り可能年齢など、人それぞれ異なってきますので、「自分の場合は?」と事前にしっかりとチェックを。以上のことを理解した上で、資金運用にトライしてみてください。
加入までの第一歩はコールセンターへの相談
 少しでも興味をお持ちなら、運営管理機関(金融機関)のウェブサイトをご覧になるか、コールセンターへ相談してみましょう。イデコは運営管理機関を通じて申し込めます。運営管理機関ごとに手数料や運用商品が異なりますので、よく比較しましょう。信用金庫や地方銀行など、運営管理機関一覧は以下のサイトからも確認できます。
「イデコガイド」
 iDeCoの実施主体である国民年金基金連合会の特設サイト

http://www.ideco-guide.jp/
「イデコダイヤル」
 一般的な相談や問い合わせ
ナビダイヤル
TEL 0570(086)105
※050ではじまる電話でかける場合は、045-330-8120(一般電話)
出典:厚生労働省ホームページ

http://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kyoshutsu/ideco.html

本日のカウント
本日の歩数:11,057歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:57.5kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年3月24日 (金)

「グランドホテル浜松 聴涛館」、そして「送別会サプライズ10選」

 昨日のテレビ「歴史の道 歩き旅」は、「滋賀県 近江八幡市」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/arukitabi/
*近江商人
 近江の特産品を売る行商から始まったといわれる。近江に本拠地をおき、全国で活躍した商人、八幡・五個荘・日野・高島商人のことを指す。
(東京西川・ワコール・伊藤忠商事)
<八幡堀>
 琵琶湖と結ばれていた水路。人や物資を運び、近江商人の発展を支えた。
《逢茶 あまな》
*でっち羊羹
・「和 た与」のいっぷくセット 700円
《ちゃんぽん亭総本家 近江八幡店》
・近江ちゃんぽん 626円
 かつおや昆布だし、厳選された7種類の食材が入ったスープを作る。具材は、豚肉と野菜のみ。
《ラ コリーナ 近江八幡》
*《たねや》
☆ふくみ天平 1,080円(6個入り)
☆オリーブ大福 (6個入り) 972円
☆生どらやき いちご 324円 ※4月上旬まで
*《クラブ ハリエ》
☆焼きたてバームクーヘン(コーヒーセット) 896円
・バームサンド(プレーン) 302円(1個)
♪ ひこうき雲 荒井由実(1973年)
《休暇村 近江八幡》
・1泊2食付き 10,700円~
※琵琶湖八珍プレミアム懐石(60種類以上の固有種がいる琵琶湖)
(ビワマスのお造り、二ゴロブナの鮒すし、ウロリの玉子豆腐の吸い物、近江牛すき焼き、ホンモロコ焼き(しょうゆ酢)、ビワマス煮付け)

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/64247/1047040/

 「昼めし旅」は、「里帰りSP」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
「沖縄県 石垣島」8/22の放送分。
 マンタ、クマノミ、キンジョハンダイ、石垣牛
<具志堅用高記念館>
<石垣市立石垣小学校>
<石川家>
・牛ロース
・牛タン
・出汁巻き卵

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/988192/
「福島県 郡山市」
 猪苗代湖、阿久津曲りねぎ
「浅川町」
<真船D家>
・鶏の唐揚げ
 生姜・ニンニク・しょうゆでつけ込んだ鶏肉を180℃の油で揚げる。
・さつまあげと大根の煮物
 ささげを茹で、煮物にのせる。
・けんちん汁
①ごぼうを一口大に切り、長ネギを刻む。
②ごぼう、豚肉を油を入れた鍋の中へ入れ、炒める。
③ニンジン、シメジ、里芋、白菜を入れ、かつおだし、みそ、しょうゆyで味付け。
④豆腐を加える。
・ポテトサラダ
・トマトとアスパラ
・おはぎ
・フルーツ

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/994336/

「グランドホテル浜松 聴涛館」、そして「送別会サプライズ10選」

 今日の昼食は、「タイ風 グリーンカレー」↑↑↑
S&B GREEN CURRY
SPICE RESORT
 EXOTIC AND THENYIC TASTE WHENEVER AND WHEREVER
HOT
 じわっと辛い青唐辛子。ココナッツミルクでクリーミーに仕上げたエキゾチックな一皿。
 鶏肉、たけのこ、なす、赤ピーマンなどの彩り、食感、味わい豊かな具材が、青唐辛子、バジルなどの厳選スパイス、濃厚なココナッツミルクとからみ合うタイ風カレーです。
1食分(200g)あたり272kcal
ヱスビー食品株式会社
東京都中央区日本橋兜町18番6号
TEL 0120-120-671

http://www.sbfoods.co.jp/

「グランドホテル浜松 聴涛館」、そして「送別会サプライズ10選」

 夕方は、職場の送別会・・・例年より、だいぶ早いね・・・!?
「グランドホテル浜松 聴涛館」、そして「送別会サプライズ10選」

 ここは、高いんだよね!!!おっと、靴は脱ぐのですね!!!
「グランドホテル浜松 聴涛館」、そして「送別会サプライズ10選」

 箸袋がシンプルだね。
「グランドホテル浜松 聴涛館」、そして「送別会サプライズ10選」

 裏に「はままつ 聴涛館」と書いてある。
「グランドホテル浜松 聴涛館」
浜松市中区東伊場1-3-1
TEL 053-454-6311

http://www.grandhotel.jp/hamamatsu/restaurant/chotokan/

 2次会には行かず、バスに乗り帰宅。
 途中、コンビニに寄り、アイスクリームを買い食べながら帰宅。おっと!237円もするじゃないか!!!奮発しすぎたな・・・。ちなにみ、レシートのタイムスタンプは、21:52なり。
Iliver Ice Dessert DTIC
イベール アイスデザート
Matcha
 生チョコ&粒アーモンド&抹茶アイス
宇治抹茶使用 抹茶アイス部分
1本当たり 288kcal
赤城乳業株式会社
埼玉県深谷市上柴町東2-27-1
TEL 0120-571-591

 ここで、『HOT PEOPPER』2017年3月号より、「二次会で送別された人の84%が「満足」と回答 重要なのは二次会!”満足度UPの送別サプライズ10選」の引用。
 旅立つあの人に喜んでもらうためには、何となく飲んで終わっちゃう二次会を本気で演出しなくちゃ!プロに教わる号泣&爆笑必至のサプライズで、今年の送別会は感謝と感動の嵐に。成功のカギはちょっとしたアイデアです!
本気の感謝を伝えるなら送別会の二次会は必須!
 退職や部署移動など、3月は送別会シーズン。本誌調べでは、約62%の人が送別会を開いてもらったことがあるそうですが、その内で二次会の開催率は60%を下回るという悲しい現実が・・・。でも、送られる側に立ってみると、”二次会あり”で開催してもらった方が圧倒的に満足している人が多いんです。送別会の主役はあくまでも旅立つ方々。何が重要なのかを考えれば、答えは一つじゃない?
二次会サプライズは9割が「嬉しかった」と回答!
 二次会で問題んあるのが”何となく飲む”で終わること。でも、計画的に開いて、さらにサプライズ演出まで用意しちゃう優秀な幹事さんも世の中にはいらっしゃる。プレゼントや寄せ書きなど二次会でサプライズ演出をされた人に聞くと、92%が「嬉しかった」と回答。「号泣した!」「笑った!」と嬉しさが爆発したと感じた人が多かった。満足感を高めるカギはサプライズにあり。そこで世の幹事さんたち成り代わり、プロにすぐ使えるアイデアを聞いてきました。サプライズ、そんなに難しくありませんよ!
*サプライズな広報 寺重沙織 さん
 元ウエディングプランナー、現在はサプライズサービスを手掛ける「株式会社いないいないばぁ」のサプライズチームリーダー。パーティーなどで使えるサプライズ情報は「#サプレピ」で検索。
*カラオケ評論家 唯野奈津実 さん
 カラオケ評論家・All Aboutガイド、カラオケ業界のスポークスマンとしてテレビなどメディア出演多数。公式Webサイトは「カラオケ評論家」で検索。

http://enjoysing.com/
*放送作家、「笑活」と「涙活」のプロ講師 橋本昌人 さん
 日本笑い学会事理。放送作家として数々の企画に携わり、吉本興業の芸人養成学校「NSC」などの特別講師を務める。「涙活」のラブレター研究家として数多くのメディアに出演。
問/06-7661-8146
【泣ける 送別サプライズ編】
 笑ってさよならしたいけど、本気で感謝の気持ちを伝えたら主役の頬には一筋の涙が・・・。珠玉の泣けるサプライズ5選!
「SURPRISE 1」入社からさっきまでのフォトブックで思い出ぼろぼろ
 もらって嬉しいフォトブック。過去の入社当時から現在までの写真をまとめたものと、一次会の写真を速攻でプリントしたラストシーンをプラスして、全て思い出を一冊に!
かんたん3STEP
①関係者から昔の写真を集めまくる
 事前に主役の周囲の人たちから写真を回収。入社時からピックアップできればベスト。
②プリントしてフォトフックにしておく
 当日までに集めた写真を一冊にまとめておこう。メッセージなんかもそえるとグッド。
③送別会当日は写真を爆写&速刷
 当日は二次会移動中に一次会までの写真をコンビニで印刷。完成した一冊を最速でお届け。
!注意事項
 コンビニによってはスマホからプリントできるサービスも。会場周辺のコンビニを事前に調べておこう。
「SURPRISE 2」18歳が一番グッとくる青春ソングでプレイバック
 カラオケで、主役が18歳のときのヒットチャートを歌い続ける。18歳といえば音楽を一番聞いていたころ。青かったあのころを思い出して、感動はむ出しに!
かんたん3SETP
①主役の18歳時代を猛勉強する
 歌えなければ成立しないサプライズ。参加者を募ったら、全員に年代と楽曲一覧を共有しておくのがベター。
②リモコン時代のセレクト機能で予約
 当日は、カラオケのリモコンにある年代別ヒットチャートをセレクトできる機能で予約。リモコンは幹事が保持!
③一緒に歌う&泣ける系で締め!
 後はもう、歌い続けるのみ。そのうち主役も曲のラインアップに気づくはず。ラストソングは大合唱もあり!
!注意事項
 主役の年齢のリサーチは必須。間違え厳禁
 歌える曲は事前に把握、練習を
「SURPRISE 3」二次会に来られないあの人も一緒に歌えるコラボカラオケ
 カラオケ機種の機能を使えば、事前に録画した動画を店で流しながら、一緒に歌うことが可能。二次会に来られない上司や仲の良い取引先の人に主役の十八番を歌ってもらっておけば、まさかのムービー合唱で感涙必至!
かんたん3STEP
①一緒に歌わせたい人の1人目を撮影しておく
 事前にカラオケ機種の公式サイトなどで会員登録し、カラオケ店に行ってリモコンでログイン。撮影ができる設定にして歌を歌い、その動画を誰でも閲覧可能な設定にする。
②一緒に歌わせたい人の2人目以降も撮影しておく
 動画を公式サイトなどで他の人とコラボ撮影できるように登録し、他に一緒に歌わせたい人にも同様にログイン、撮影をしえもらう。最大4~5動画を保存できる。
③本番で主役が歌い出すと撮影動画が!
 二次会当日、主役が歌うときに、②と同じように重ね撮りの機能を使って曲を予約送信。すると撮影していた動画が映し出され、本人含めて最大6画面で一緒に歌えるようになる。
!注意事項
 カラオケ機種「JOYSOUND MAX」、「JOYSOUND f1」、「LIVE DAM STADUM」、「LIVE DAM」などが対応
 替え歌などは閲覧できない可能性があるので要注意
 詳しくは公式サイトで要確認
・JOYSOUND

https://www.joysound.com/web/joy/movie
・DAM
http://www.clubdam.com/damtomo/
「SURPRISE 4」感動!お手紙からのビデオメッセージでたたみかけ
 最強のアイテム「手紙」を朗読。「緊張から緩和」で笑いが、「緩和から緊張」で感動は生まれるもの。おバカとマジメな内容が交互に来るリアルな手紙はスベリなし。鉄板は家族からの手紙。一次会とは違うより親密な空気に。
かんたん3STEP
①家族の協力を何かと取り付ける
 主役の家族と連絡の取れる人に協力要請を。子どもの手紙には言い回しが変でもそのままにした方が味が出る。事前に書いた人が朗読する映像も撮影。
②ご本人映像で感動マックス
 朗読の半ばくらいで書いた本人の音声を重ねて流し始める。主役が気づき始めることに、プロジェクターで本人映像を上映。涙なくしては見ていられないはず!
③○○さんからの手紙を読みます
 本番当日は、まずは「○○さんに手紙を書いてもらいました」と宣言。司会が準備した手紙を朗読していく。感動的なBGMも流して泣ける雰囲気に。
・オチをこうすると笑いに
 子どもに手紙を書いてもらったうえで、本人映像上映後に奥さんや旦那さんに出てもらう。感動の手紙の内容もフリに、それに反した一言を言って帰宅してもらえば、一転笑いに。
!注意事項
 手紙は早めに依頼し、期日をきちんと伝えよう
 「ねぎらいの手紙」などテーマは明確に
「SURPRSE 5」シャイな主役にたタクシー帰りにプレゼントフォー・ユー
 二次会帰路のラストサプライズ。主役のためにタクシーを予約して、事前に準備しておいたプレゼントなどを帰り際に渡してもらう。一人になったことで主役は完全なる無防備。このありえない状況は衝動大!
かんたん3STEP
①まずはタクシー会社に確認、相談、からの予約
 事前にタクシー会社に連絡して、内容の説明をハッキリ伝えよう。実際にあるサービスではないため断れる可能性も。個人タクシーの方が相談しやすい。
②タクシーの到着時間はちょっと前に
 予約時間は主役が帰る少し前に設定。渡してほしいプレゼントやかけて欲しい車内BGMなどの仕掛け先に預けて、最終確認。あとは主役を待つのみ。
③運転手さんから最後の贈り物
 タクシーが主役の自宅に到着。運賃を支払った後、降車時に運転手さんから「お預かりしている荷物があります」と一言。不意に来る驚きは感動間違いなし。
!注意事項
 実際にサービスとして提供しているタクシー会社はない。通常の送迎と乗車予約は対応してくれるけど、トランクに隠したプレゼントの手渡しなどが可能かは十分確認を。
 運転手さんの性格は人それぞれ。サプライズの現場には主役と運転手さんしかいないので、失敗を避けるためにも複雑な依頼は控えて。
【笑える送別サプライズ編】
 悲しいのは当たり前・・・だからこそ涙は見せずに、爆笑させて送りたい。そんな幹事さんにお届けする珠玉の笑えるサプライズ5選!
「SURPRISE 6」主役の分身シリーズ
(送別会の予算に余裕がある場合には)イスのフチにミニ主役 生き写しフィギュアを作る
 主役そっくりな3Dフィギュアを作り、店のあらゆる場所に配置して連続サプライズ。イスの上にそっと座っている”ミニ自分”をホリ酔い加減で発見すれば笑撃確実。
かんたん3STEP
①何となく写真を撮らせてもらう
 3Dのフィギュアのネット制作サービスは、スマホの写真でも作成可能。まずは写真をゲット。
②アクションフィギュアが使いやすい
 座らせるなど体を変化させたいなら、関節部を動かせるアクションフィギュアがベスト。
③微妙な場所に置く
 イスの横、トイレの隅、運ばれてくる皿の上などにミニ主役を配置。数体作れると理想だ。
!注意事項
 店の各所に置く場合は、事前に店の許諾を取っておこう。別のお客さんが驚かないように場所の配慮も。
 各種サービスがあるが、以下のサイトで購入可能(25704円~)。
マイフィギュア

http://www.myfigure.jp/
(送別会の予算に余裕がない場合には)全員で主役のお面を装着。同じ顔でお出迎え
 主役のお面を全員で被るちょいキモなサプライズ。出オチ感が強いため、キッチリめに締めた一次会からのギャップでひと笑い。お面はローコストで作成を。
かんたん3STEP
①ベストショットを探す
 お面に使う主役の顔写真を決める。無表情orマジメな顔の方が並んだときのインパクト大。
②コツコツとお面を作る
 写真を拡大、印刷して参加人数分を準備。顔を切り抜き、耳に掛ける輪ゴムを付ければ完成。
③主役が来る前に全員装着
 会場には主役が最後に到着するように誘導を。到着したらひとまず一笑はゲット確実。
!注意事項
 お面作りは地味に大変。各自に要請を
 全員揃ってつけていることが重要です
「SURPRISE 7」主役のツッコミ待ち!ひどい?餞別大作戦
 ”ひどい”餞別の品を手渡して、主役のリアクションを楽しむプレゼント攻撃。少し人数が減る二次会だからこそできる。お別れが悲しいという気持ちをフリに、主役と全員でプチ漫才。
かんたん3STEP
①”ひどい”餞別を準備する
 主役のツッコミは餞別の品次第。ヌンチャク、アフロのズラ、剣山など、良い感じのどうでもよさが重要。
②オチのためのフリをちっきり
 当日、「お別れとは思っていない。物をもらうのが大好きな○○さんのために全員が餞別の品を用意した」と前フリも。
③ゆっくりと一人ずつ手渡し
 一人一人が餞別の品を主役に渡していきましょう。それに対してツッコむ主役のリアクションを楽しもう。
!注意事項
 恥ずかしがらずに一人ずつ主役に渡そう
 主役のツッコミには短くても反応すべし
・オチをこうすると感動に
 最後に一番ボケそうな人物を配し、満を持してボケると思いきや、全員からの花束をプレゼント。この演出を加えると、笑いから一転、感動が誘える。
「SURPRISE 8」カラオケ映像をまさかの隠し撮りムービーに
かんたん3STEP
①普段の姿を撮り逃さない
 事前に、主役の普段の生活を捉えた動画を撮影。職場の仲間だから気づく、変なクセなどを記録しておこう。
②編集をしないでもOK
 動画データは、スマホに保存さえしていればそのまま流すことができる。一次会での撮りおろし動画を流しても。
③後はポチッと送信するだけ
 事前に専用アプリをスマホに入れておけば、カラオケ店に行ってアプリを起動し、動画を選んで送れば映像スタート。
!注意事項
 カラオケ機種「JOYSOUND MAX」が対応。JOYSOUNDのアプリ「キョクナビJOYSOUND」が必要。iOS版のみ対応
 カラオケの店舗によっては機種や通信環境によって対応していないことがあるので、事前に確認を
 詳しくは公式サイトで要確認

https://www.joysound.com/web/joy/nabiapp/moive
「SURPRISE 9」歌詞も音楽も完全自作!あの日の失敗が笑いに変わる オリジナルソング
 完全自作の曲をカラオケで流せるサービスを利用して、手ぶらでオリジナルソングをプレゼント。歌詞に主役の失敗談や知る人ぞ知るエピソードをまぶして、照れ笑いを誘う。クオリティは気にせず、想いの強さでカバーすればOK!
かんたん3STEP
①まずは楽曲制作スタート
 歌詞と伴奏用音楽を作る。パソコンで音楽制作ソフトを使って作る、生音を録音するなどやりやすい方法を。音楽制作はそこそこ大変なので、詳しい人を仲間にしておこう。
②作ったデータをアップロード
 音源はWAVファイルなどに、歌詞はテキストデータにして、対応機種の公式サイトからアップロード。テロップ塗り、背景映像の設定などカラオケ仕様にして配信しよう。
③お店で検索して思いのたけを熱唱
 対応機種のリモコンを使ってアップロード曲がある専用コーナーから検索。普通のカラオケのように流れるので、後は熱唱するだけ。対応機種がある店ならどこでも歌える。
!注意事項
 カラオケ機種「JOYSOUND MAX」、「JOYSOUND f1」が対応。店舗によっては環境や通信環境によって対応していないことがあるので事前に確認を
 オリジナルソングのカラオケ配信期限は「180日間」(延長可能)。詳しくは公式サイトで要確認。

https://musicpost.joysound.com/top
「SURPRISE 10」ディスってる?いいえ、ほめてます。モザイクビデオメッセージ
 顔出しNGな人のインタビュー風映像で主役の素行を暴露する。証言者は誰が見ても分かるようなキャラ強めの人に。怪しい語り口から繰り出すほんわか話がホロ酔い加減にジャスト!
かんたん3STEP
①オフィスでそれっぽく撮影
 背景は会議室などシンプルな場所がベスト。ボイスチェンジャーの準備は必須。宴会グッズの安いものでOK。
②話し方は不健康、内容は健康的に
 「ええ、注射しているのは確かですね・・・献血センターで」など怪しい行為を目撃した風に心温まる話を語っていく。
③簡単に編集してプロジェクター上映
 無料の映像編集ソフトなどで顔にモザイクをかけてデータを準備。二次会で上映すれば主役の照れ笑いをゲット。
!注意事項
 モザイク加工が心配なときは、首から下を撮影すれば、それっぽくなります
 すりガラスのようなパーティションで顔を隠せば、それっぽくなります
【みんなの体験談より】
こんな送別サプライズが泣けた・笑えた・嬉しかった」
・憧れの上司を読んでくれた
 緊張したが嬉しく感じた。
・ナイショで家族を招待
 まさかいるとは思わなかったのでビックリしました。
・リムジンで送迎
 初めての体験だったので衝撃でした。
・好きなアーティストのライブチケットをプレゼント
 事前の確認があったので少し気づいてはいたものの、そこも含めて嬉しかった。
・全身タイツに着替えて体に寄せ書きをされた
 とても恥ずかしかった・・・。でも体に直接書かれた言葉には感動。
「こんな送別会サプライズは残念だった・微妙だった」
×ワイシャツのプレゼント
 もらったのは嬉しかったかれど、サイズが合わなかった。
×一番苦手だった男性からプレゼント
 喜びが半減。荷物になってちょっと面倒に・・・。
×ちょっと気持ち悪めなダンス
 やっている側は楽しいんだろうけれど、見ている側は微妙。
※総評
 最初に紹介した通り、ほとんどの人がサプライズされると嬉しいと感じている。ムービー上映やアルバムなどのプレゼントは鉄板。しかし、幹事側だけで楽しんでいる感が出たり、事前のリサ―チ不足だったりは残念な結果につながることも・・・。主役のことまずは考えて。
「もらってうれしかったプレゼントTOP5」
・1位 花
・2位 寄せ書き
・3位 金券・商品券
・4位 写真・アルバム
・5位 ハンカチ
「人によっては・・・意外と心に響いたプレゼント」
・プラモデル
 自分では入手できなかったレアもの。
・目覚まし時計
 早起きが苦手だったので・・・。
・インクジェットプリンター
 コピー、スキャナ付きの高性能!
・阪神タイガースグッズ
 いくつあっても困らない。
・ハガキ
 私が懸賞マニアなので。
※総評
 ランキングはやはり、王道のプレゼントがワンツーフィニッシュ。少数派では、キャラクターグッズやおもちゃなど、主役の趣味が周囲に知れ渡っていることが伝わるプレゼントが並んでいる。でも、贈られた多くの人が言うのは「気持ちが一番嬉しい」。送別会っていいですね!

本日のカウント
本日の歩数:16,798歩
(本日のしっかり歩数:9,511歩)
本日:57.3kg
本日の割箸使用量:1本
本日の餃子消費量:0個

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