2018年9月16日 (日)

JRさわやかウォーキング「〜累計参加者500万人達成記念〜浜松駅開業130周年と新幹線の工場を「なるほど、発見!」」、そして「極上わさび漬」

 昨日のテレビ「ごはんジャパン」は、「宮城県 気仙沼市」「メカジキ」。
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0160/
※メカジキが現れるのは海面水温が18℃~22℃
・アナゴ、マス、ナス
・メカジキの刺身
・ホホ肉の煮込み
・ホホ肉の塩胡椒焼き
《青華 こばやし》新宿・荒木町、小林 雄二
★メカジキの山椒照り焼き
★熟成メカジキの酒蒸し煮
①事前にメカジキを仕入れて、氷で冷やしながら1週間ほど熟成。
②串に刺し、塩を振って焼く。
③7割ほど火を入れて、表面に焼き目をつける。串をはずし、お酒と昆布が入ったバットにひたし、実山椒を散らし、蒸し器へ入れる。
④器に盛り、木の芽をのせる。

 「昼めし旅」は「栃木県 下野市(しもつけし)」。2017年8/3の放送分。前の見たよね・・・。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/68530/644247/
<稲見さん>4代目かんぴょう農家
※300年前、藩主鳥居忠英が近江国(滋賀)より、壬生(栃木県壬生町)に移動の際、夕顔の種を持参。
 栃木県はかんぴょうの生産量 全国約95%
・カボチャの煮付け
①かぼちゃを切る。
②砂糖、はちみつを入れ、醤油で煮る。
・かんぴょうの卵とじ
①鍋にお湯を沸かし、お吸い物の素を入れる。味噌を溶く。
②水で戻したかんぴょうを切る。卵と一緒に混ぜる。味噌汁に投入。
・かんぴょうのごま油炒め
①生かんぴょうを切る。
②ごま油で炒める。乾燥エビ、生姜を入れる。
・目玉焼き

 「TVチャンピオン極 ~KIWAMI~」は、「和菓子職人選手権」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/82940/1196844/
*和菓子の技!2番勝負
・ハサミ菊勝負
 《あん庵》大阪府羽曳野市 松田 明
  ・虹色散歩道
 《夢菓子工房 ことよ》三重県四日市市 岡本 伸治
  ・静
 《盛栄堂》千葉県南房総市 長谷川 浩司(さざえ最中 1個 120円)
  ・2人の愛
・練り切りの花総勝負
*FINAL「秋のそっくり 和菓子対決」秋の行楽弁当を和菓子でリアルに作る
<岡本 伸治>洋風な行楽弁当「秋のチーズフォンデュ わいわいセット」
・フランスパン(練り切り、浮島など)
・エビ(ういろう)
・レンコン(ようかん)
・ホタテ(ういろうなど)
・ウインナー(餡平(あんぺい))
・カボチャ(ようかん)
・チーズ(もち米、砂糖、生クリーム)
<松田 明>家族で楽しめる行楽弁当「子どももウキウキ秋のハロウィン弁当)
・レタス(ようかん)
・厚焼き卵(小麦粉、もち米、砂糖など)
・ミートボール(練り切り、みたらしのタレなど)
・ブロッコリー(練り切り)
・焼きとうもろこし(練り切り、錦玉羹(きんぎょくかん))
・手羽先(練り切り、氷餅)

 「博多華丸のもらい酒 みなと旅2」は、「上野」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/68391/1193449/
《故郷味》四川料理、東北料理、広東料理、北京料理、ウイグル料理
・ラム肉の串焼き(東北料理) 1本 150円
 ラム肉につける薬味(クミン、ごま、七味、唐辛子)
・魚の水煮(四川料理) 1,200円
・生ビール
・パクチーと長ネギのピリ辛和え(東北料理) 880円
・韓国焼酎
・マッコリ
《しゃぶしゃぶ 鉢の木》
☆牛すき鍋 霜降り国産牛 1人前 2,300円
・ハイボール
・出雲月山
・しゃぶしゃぶ 山形牛 1人前 3,800円
 お店自慢のごまダレ(醤油、唐辛子、玉ねぎんど17種類の素材をブレンド)

バービーのしずおかごはんが食べたい!!
http://www.sut-tv.com/show/shizuokagohan/backnumber.php
「熱海市」
《レストラン スコット 本店》
熱海市渚町10-13
TEL 0557-81-9493
☆ハンバーグステーキ 1,728円
☆カニのコロッケ 1,728円
・ビーフシチュー 3,348円
《レストラン スコット 旧館》
熱海市渚町12-6
TEL 0577-81-4460
「伊東市」
《まんじゅう屋 みその》
伊東市湯川
・あげまん 145円
《おかずのあんどう》
伊東市猪戸
《杉国商店》ひもの
伊東市湯川2-2-18
TEL 0557-37-2236
・いか
・さんま丸干し (1本) 110円~
・塩さば (1枚) 430円~
・ピザ
・ 串
「東伊豆町」
《海鮮家 志津摩店(ところてんの里)》
賀茂郡東伊豆町稲取
※ところてんに黒蜜をかけるのが稲取流
《網元料理 徳造丸 魚庵》
賀茂郡東伊豆町稲取3009-18
TEL 0557-95-1930
☆金目鯛三色丼 3,132円
☆金目鯛味噌漬焼き 864円
・金目鯛彩り三膳 3,780円
 黄飯(きめし):くちなしの実で色付けした稲取の郷土料理
「河津町」
《泣かせ隊食堂》
賀茂郡河津町梨本
・あんバタわさこ 250円
《わさび園 かどや》
賀茂郡河津町梨本371-1
TEL 0558-35-7290
※わさびの茎の方は香りと甘みが強く、根の方は辛みが強い
 良いわさび 5箇条(香り、辛み、甘み、緑色、粘り)
・わさび丼 550円

 先日の「相葉マナブ」は、「包丁王子 江戸前寿司を握る! ~相葉亭開店準備編~」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/story-backnumber/180909/
《銀座 久兵衛》三代目 今田 景久さん
*マダイの握りに挑戦 ★★
 産地は小柴、旬は秋~冬
・マダイを捌く
①3枚におろす。
②包丁のしのきを中骨に当てる
③腹骨を切り取る。身を取り過ぎないよう注意
④湯引き:皮の表面に70~80℃のお湯で熱を通す。氷水でしめる。
※ポイント①:お客様と会話しながらの作業
 ポイント②:約5mmの厚さに切りつけ
 ポイント③:猫背にならず姿勢良く
 ポイント④:握りは4手以内
*アジの握りに挑戦 ★★★
 旬は5月~9月、東京湾に定住、脂が乗っている。
・アジを捌く
①ぜいごを取る。包丁を寝かせ、小刻みに動かす。
②2枚におろす。背骨から中骨に沿って包丁を入れる。腹側まで切り、身を開く。
③中骨を取る。
・シャリとネタの間にアサツキを挟む。
・ショウガをのせる。
*サンマの握りに挑戦 ★★★★
 脂が乗り切る少し前がベスト
・サンマを捌く
①3枚におろす
・アサツキを挟む。
・ショウガを乗せる。

 JRさわやかウォーキング「~累計参加者500万人達成記念~浜松駅開業130周年と新幹線の工場を「なるほど、発見!」に参加。
http://walking.jr-central.co.jp/index.html
 7時50分ぐらいに浜松駅到着!もう行列ができていた!!!
 行列で待つ。
JRさわやかウォーキング「〜累計参加者500万人達成記念〜浜松駅開業130周年と新幹線の工場を「なるほど、発見!」」、そして「極上わさび漬」

 8時20分ちょっと前に「累計参加者500万人達成セレモニー」「浜松駅開業130周年」「浜松駅ビルメイワン開業30周年」のセレモニーが始まった。
 ふう~ん、JRさわやかウォーキングは平成3年に始まったのか!
 4人もあいさつしたよ。セレモニーおかげで、マップを配り始めたのは、8時30分を少し回っていたよ!
JRさわやかウォーキング「〜累計参加者500万人達成記念〜浜松駅開業130周年と新幹線の工場を「なるほど、発見!」」、そして「極上わさび漬」

 マップと「春華堂のみそまん」、「オリジナルメタルキーリング」をもらってウォーキングスタート。

 「JR東海浜松工場」到着。10時に開くということで長い行列ができていたよ。10時オープンじゃあ、周りが混んでたいへんだよね。9時ぐらいに始めるようにしないかな???
JRさわやかウォーキング「〜累計参加者500万人達成記念〜浜松駅開業130周年と新幹線の工場を「なるほど、発見!」」、そして「極上わさび漬」

 今年の浜松工場「新幹線なるほど発見デー」では、新型車両「N700S確認試験車」を初公開します。その他、大人気の「ドクターイエロー車内見学(※)」や「運転台見学(※)」、「保守用車両等の展示及び実演」など、新幹線の運行を支えているスタッフとの触れ合いや仕事を学べるイベントが盛りだくさんです。
(※)・・・整理券が必要です。

 「JR貨物西浜松駅」到着。こちらは9時30分に開く。並んで待ったが、9時半になっても開かない・・・手際が悪い!
 並んでいる時、前の人が、浜松駅に8時15分ぐらいに着いたけど、受付を待つ列は新幹線改札口の方までつながっていたそうだ。駅も混んで大変だっただろうね。
JRさわやかウォーキング「〜累計参加者500万人達成記念〜浜松駅開業130周年と新幹線の工場を「なるほど、発見!」」、そして「極上わさび漬」

 「ノベルティ」プレゼントを頂きました。敷物なんでしょうか?
JRさわやかウォーキング「〜累計参加者500万人達成記念〜浜松駅開業130周年と新幹線の工場を「なるほど、発見!」」、そして「極上わさび漬」

 浜松市南区東若林と中区森田町にまたがる西浜松駅は、ナゴヤドーム約3.7個分の17万8000平方メートルと広大な面積を誇る貨物の駅です。国鉄時代の1971(昭和46)年4月に新設されました。県西部地区のコンテナを取り扱い、コンテナを貨物から積み降ろしする荷役線は7線で、貨物を置く留置線は8線あります。

 ノベルティ(novelty item)とは、原義では「目新しいもの、斬新さ」を指すが、近年では「企業が自社や商品の宣伝を目的として、それらの名称を入れて無料配布する記念品」を指す。ノベルティを媒体とした広告をスペシャリティ広告(特殊広告)ともいい、プレミアム(景品)とは区別される。また、「ノベルティアイス」のように、「廉価品」という意味で使われる用法もある。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8E%E3%83%99%E3%83%AB%E3%83%86%E3%82%A3

JRさわやかウォーキング「〜累計参加者500万人達成記念〜浜松駅開業130周年と新幹線の工場を「なるほど、発見!」」、そして「極上わさび漬」

 「春華堂 ポップアープストアー KANDA(9:00~)」到着。「うなぎパイミニ(3本入り)」をもらう。
 菓子づくりに専念して130年を迎える2017年、浜松市神田町にある「春華堂の本社プロジェクト」がスタートしました。その第一弾として既存の神田売店の取り壊しに伴う仮設店舗が「ポップアートストアー KANDA」です。デザインは旧国鉄時代に払い下げられた古い貨車をベースに、5つのケーキ箱をつなげた形で店舗が形成されています。店内にはイートインスペースがあり、その場で召しあがっていただける一息つける空間があります。

JRさわやかウォーキング「〜累計参加者500万人達成記念〜浜松駅開業130周年と新幹線の工場を「なるほど、発見!」」、そして「極上わさび漬」

 「寺島公会堂「道標」石碑」に到着。
 駅開業すぐ建立された、浜松駅の芳香を示す「道標」があります。

JRさわやかウォーキング「〜累計参加者500万人達成記念〜浜松駅開業130周年と新幹線の工場を「なるほど、発見!」」、そして「極上わさび漬」

 そして、「浜松駅ビルメイワン7階「メイワンのあゆみ展」(10:00~)」でゴール!
 開業30周年の企画展「メイワンのあゆみ展」を本館7階特設会場にて開催しています。パネル展示などで歴史を振り返る企画で、内容を替えながら12月末まで楽しむことができます。今回は「浜松駅開業130年」をテーマに開催しています。

 約10kmのコースでした。
 駅のKIOSK前でバッジをくれると言ったので、もらいに行く。
JRさわやかウォーキング「〜累計参加者500万人達成記念〜浜松駅開業130周年と新幹線の工場を「なるほど、発見!」」、そして「極上わさび漬」

 KIOSKが2つあったので、間違えた方に行ってしまい、駅員さんに尋ねたよ!

 「7」を買って「JR東海浜松工場」に再チャレンジ!
JRさわやかウォーキング「〜累計参加者500万人達成記念〜浜松駅開業130周年と新幹線の工場を「なるほど、発見!」」、そして「極上わさび漬」

 雄踏街道はすごい混み方だ!!!入場する行列もまだまだ長い・・・。
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 入場してバッジをもらった。

 帰宅途中、スーパーに寄る。タイムセールの100g105円の「かつおたたき」、それに「ゆでうどん」21円、「日本そば」30円を買う。
JRさわやかウォーキング「〜累計参加者500万人達成記念〜浜松駅開業130周年と新幹線の工場を「なるほど、発見!」」、そして「極上わさび漬」

 お酒コーナーで「キリン 秋味」1,142円を買う。
秋だけの贅沢なビール
 麦芽1.3本分を使用した(当社キリンラガービール比)、コクのある味わい。

JRさわやかウォーキング「〜累計参加者500万人達成記念〜浜松駅開業130周年と新幹線の工場を「なるほど、発見!」」、そして「極上わさび漬」

 午後は、草取り・・・また、小さいのが出てきているよ・・・埋めてしまおう!!!

JRさわやかウォーキング「〜累計参加者500万人達成記念〜浜松駅開業130周年と新幹線の工場を「なるほど、発見!」」、そして「極上わさび漬」

 夕方は、今日買った「かつおたたき 刺身用」で一杯♪
本日のおすすめ
 炭火焼かつおたたき
332g 348円

JRさわやかウォーキング「〜累計参加者500万人達成記念〜浜松駅開業130周年と新幹線の工場を「なるほど、発見!」」、そして「極上わさび漬」

 薬味は「オニオンスライス」に「柚子こしょう」♪これが美味しいんですよ↑↑↑
JRさわやかウォーキング「〜累計参加者500万人達成記念〜浜松駅開業130周年と新幹線の工場を「なるほど、発見!」」、そして「極上わさび漬」

ヤマチュウ 食通の味
 香り豊かな柚子と、青唐辛子の辛さが生きています。
「お料理ノート」
―薬味等に
 鍋物、お刺身、うどん、そば、焼きとり、焼肉
―香り出しに
 みそ汁、煮魚
内容量 40g
製造者 山忠わさび株式会社
埼玉県上尾市平方453-1

JRさわやかウォーキング「〜累計参加者500万人達成記念〜浜松駅開業130周年と新幹線の工場を「なるほど、発見!」」、そして「極上わさび漬」

 デザートはいただいた「みそまん」↑
 「浜松駅開業 130周年 130 Anniversary」のシールが貼ってある!
 春華堂のみそまんには、味噌が入っているんですね!!!饅頭の色が味噌の色だから、「みそまん」と名付けたと聞いたことがあったけど、真相はいかに???
遠州みそまん
名称 和菓子
原材料名 小豆こしあん、小麦粉、砂糖、味噌、還元水飴、醤油、山芋粉、食塩、カラメル色素、膨張剤
製造者 (有)春華堂
静岡県浜松市浜北区染地台6丁目8-7
TEL 0120-210481

 ここで、今朝の朝刊「全国うまいもん」より、「極上わさび漬」(静岡県)の引用♪
根茎ごろごろ 発祥の地の名品
 奈良時代の文献に残る、日本国有の香辛料の代表格ワサビ。刺し身、寿司、ソバはもとより、ステーキなどにも好まれる万能の薬味だが、一般に広まる発端は江戸初期。現在の静岡市北郊外の渓流沿いに自生していたものを、地元民が湧水地に移し栽培、以来各地に伝わったという。発祥した静岡はもちろん名産地で、今年3月には「静岡水わさびの伝統栽培」が、世界農業遺産に認定されたほどである。
 なかでも湧水豊かな伊豆半島の天城山麓は、辛み風味のバランスがいい名品を生む地として有名。ここに大規模なワサビ田を開き、半島の玄関口、三島市などに工場を構えるカメヤ食品は、多彩な加工品を発表し、幅広く店舗展開を行う企業で知られる。看板商品が「極上わさび漬」。
 「天城産ワサビと新潟の名酒・〆張鶴の酒粕を主原料に、石臼に入れて丁寧に練って製品に。短冊状にカットした根茎が多く入っており、ワサビの素材そのものの辛みと旨味を引き出した逸品」と、総務部長の織本一行さん。根茎の多さは特筆ものだ。
 ほかに酒粕とワサビ、ダイコン、キュウリで甘辛く仕上げた「農兵漬(のうへいづけ)」、ワサビのドレッシングやふりかけ、漬物類など商品は豊富。
●カメヤ食品(株)平成台工場
静岡県三島市平成台5
TEL 0120-369981
FAX 055(988)5155
極上わさび漬(120g)1080円、農兵漬(200g) 648円(いずれも税込み、送料別途)

http://kameya-foods.co.jp/
http://kameya-foods.shop-pro.jp/

 さらに「旬の魚介 あれこれ」より、「ハゼ」の引用♪
「天ぷら船」なら労せず
 夏の10cm未満の小さなハゼは「デキハゼ」、秋のお彼岸頃には「彼岸ハゼ」、晩秋から冬に20cmほどに育ったものは「落ちハゼ」と呼ばれます。
・科属:スズキ目ハゼ科マハゼ属
・漢字名:鯊、沙魚
・英名:goby
 日本で古くから親しまれてきた釣りといえば、なんといってもハゼ釣りだろう。釣りの対象となるのはだいたいマハゼで、汽水域などに生息し、都市に近い港や河口付近で手軽に釣ることができる。
 東京湾周辺でも夏の終わりから秋にかけて、ハゼ釣りを楽しむ人は多い。既に江戸の頃から庶民の娯楽として定着。女性にも人気だったようで、その姿は浮世絵にも描かれている。
 釣ったハゼの食べ方は、というと、昔から決まっていたらしい。淡泊な白身の小魚だが、揚げたてのおいしさは、高級魚にも劣らない。
 ただしハゼはぬるぬるしているので、下ごしらえが少々厄介だ。できるなら料理は人にまかせ、食べることに専念できたら、などと思うことも。
 そんな無精者には「ハゼ釣り天ぷら船」もいい。東京湾に注ぐ隅田川や周辺の運河で運行される遊漁船で、少々値が張るが、釣りたてと揚げたての天ぷらの両方が、労せずして楽しめる。
 ハゼの種類は非常に多く、世界に2,100種以上ともいう。海水淡水どちらにも対応し、岩礁や内湾、干潟、川や湖沼など至るところに生息している。
 いずれも腹鰭が吸盤のようになっていて、水底をはうような姿がユニーク。大きな顔も愛嬌があり、観察しても面白い。

本日のカウント
本日の歩数:24,688歩
(本日のしっかり歩数:14,008歩)
本日:53.2kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年9月14日 (金)

「やらまいか弁当」、そして「いだたきます 秋の行楽弁当レシピ」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「京浜急行 駅名が気になる街5000歩さんぽ」「大田区 雑色駅(ぞうしき)」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/745804/
♪ 深呼吸して 渡辺満里奈(大田区出身)1986年
《デリカキング》
・フライドチキン 180円
・やきとり 100円
・骨付唐揚(4本) 380円
「水門通り商店街」
《ベルン》
☆メロンパン 1コ 90円
☆リングドーナツ 38円
・ガーリックトースト 10円
・新ロイヤルホワイト 150円
・アップルパイ 100円
・チョコチップ 100円
◆雑色のいい所①:安くて美味しいパン屋さん
※雑色:鎌倉時代、「雑色」という宮中の役職の人達が多く住んでいた。
《みまつや》
・たこ焼き(8個入り) 350円
◆雑色のいい所②:日本で2番目に美味しいたこ焼き
♪ KISS プリンセスプリンセス(1991年)
《BUCKLE COFFEE》
・ニカラグア産 アイスコーヒー 450円
(エンバシー農園)
※世界の上位5%のものがスペシャルコーヒー。2年間、世界中の農園を渡り歩き、独自の仕入れルートを開拓。
♪ コーヒー・ルンバ 西田佐知子(1959年)
◆雑色のいい所③:工場を利用したコーシー好きな若者のお店
<七辻交差点>
 大正6年から10年の歳月をかけて行われた耕地整理によって完成
◆雑色のいい所④:日本一ゆずり合いのある交差点
《スナック 鐘》
・昼カラオケ 12~17時 1,000円
◆雑色のいい所⑤:カラオケとダンスを楽しむ94歳
「雑色商店街」
◆雑色のいい所⑥:熱く情報をくれる方がいる

 「昼めし旅」は「神奈川県 三浦市」。7/18の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1180730/
 三浦かぼちゃ:ホクホクして甘みが強い
<下里ファーム>下里さん
・かぼちゃコロッケ
①三浦かぼちゃを切り、蒸す(水気が減りホクホクになる)。皮をむき、つぶす。
②塩、コショウで味付け。カニの缶詰を入れる。
③小麦粉、卵、パン粉をつけ、油で揚げる。
・かぼちゃの味噌汁
①かぼちゃを一口大にカットし、茹でる。かつおだし、味噌を入れる。
・かぼちゃサラダ
①茹でたかぼちゃ(しっとりなめらか食感)に、ゆで卵、塩もみしたキュウり、ハムを入れ混ぜる。
②マヨネーズを入れる。
・かぼちゃの煮付け
*M Town Festivbal(2018年9月8日(土)9日(日)開催、食と音楽を絡めた農業フェス
<新井さん>釣り船 あらい丸《シーナビ三浦》
・甘鯛のうろこ揚げ
①甘鯛のウロコを残したままカットする。身の部分に塩、コショウし、小麦粉をまぶす。油で揚げる。
②甘鯛を大根、人参、三つ葉、醤油ベースのあんの上にのせる。
・イカゲソそうめんパスタ
①イカゲソ、トマト、玉ねぎをオリーブオイルで炒め、茹でたそうめんを入れる。
②白ワイン、塩、コショウで味付け。
♪ きらきら星 篠原ともえ

 「板前魂」より、楽天メール。「おせち料理 2019年度」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/2-itamae/sandan_sp/?scid=me_ich_pcn_301_20180914_6374868_003
 「遠鉄」より、メール。アンケートに答えるとポイントがもらえるらしい!
https://cards.entetsu.co.jp/form/pub/web/hoikuen201809
 「キリン」より、メール。「キリン一番搾り生ビール(350ml缶×6本)を100名様にプレゼント」♪
https://www.kirin.co.jp/campaign/alc/IS20180904/index.html?utm_source=ismn&utm_medium=email&utm_campaign=own-IS_ismn_180913_a&utm_content=2&agechk=1

 「かもめーる」の当選発表がされているんだね!
https://www.post.japanpost.jp/kamome/

 今日は、ちょっと天気が悪いね・・・外の仕事なんだけど・・・・。
 途中、中断!また来週。

「やらまいか弁当」、そして「いだたきます 秋の行楽弁当レシピ」

 昼食は「やらまいか弁当」♪
「やらまいか弁当」、そして「いだたきます 秋の行楽弁当レシピ」

浜松 福市長 出世大名 家康くん
・全国屈指の漁場 遠州灘 天然とらふぐ
・三ヶ日町の宝 三ヶ日みかん
・餃子消費量 日本一 浜松餃子
・うなぎ養殖の発祥地 浜名湖 浜名湖うなぎ
・バイクのふるさと浜松 オートバイ
・徳川300年の歴史を刻む出世城 浜松城
・浜松まつりの主役 凧
・音楽の街 浜松 ピアノ
「やらまいか弁当」
 白米(国産米)、マス、卵、豆腐、鶏肉、ひじき、さつま芋、ブロッコリー、ミニトマト、筍、里芋、人参、小豆、くず粉、枝豆、椎茸、生姜、桜でんぶ、蕨、えのき茸、山ぜり、きくらげ、ぜんまい、調味料(アミノ酸等)、ポリリジン、グリシン、Ph調整剤、リン酸(Na)、ソルビン酸K
「折詰・弁当・料理仕出し 竹泉」
・浜松営業所
 浜松市中区城北1-25-13
 TEL 053-472-9623(代)
・浜北店
 浜松市浜北区内野4257
 TEL 053-586-5123(代)
 FAX 053-586-6046

https://www.chikusen.jp/

 午後は、仕事がはかどったよ!!!
 仕事を終え帰宅。スーパーに向かう。タイムサービスで売り出しの「韓国産他 びん長まぐろ スライス(生食用・解凍)1パック(16切入)」429円を買い帰宅。

「やらまいか弁当」、そして「いだたきます 秋の行楽弁当レシピ」

 帰宅して「びん長鮪スライス 生食用 太平洋産(解凍)」で一杯♪
「やらまいか弁当」、そして「いだたきます 秋の行楽弁当レシピ」

 「わさび」と「醤油」をもらってきた。
 「醤油」だとおもったのは「土佐造り たれ」だった!
1袋(10ml)あたり3.59kcal
販売者 中村醤油株式会社+N1
静岡県榛原郡吉田町神戸3740
TEL 0548-32-0058

 わさびは、「金印 香る 生おろし わさび」。
KINJIRUSHI BRAND
NET 2.5g
製造者 金印わさび株式会社
北海道網走市呼人276-1

 昨日の「冬瓜の煮付け」に「うどん」を入れて食べましょう!!!イーオンのうどんって、コシがあって美味しいと思おうな!!!
 安いうどんって、電子レンジでチンすると、コシがでるんですよね!
「やらまいか弁当」、そして「いだたきます 秋の行楽弁当レシピ」

TOPVALU BESTPRISE QUALITY AND TRUST
 ゆで うどん
 コシがあり、のどごしのよいうどんです。
1食(200g)当たり242kcal
【お召し上がり方】
「ざるうどん」
 沸騰したお湯で1~2分お好みの硬さにゆで、冷水で冷やし、よく水をきってから器に盛ります。お好みのつゆと薬味(ねぎ、しょうがなど)でお召し上がりください。
「かけうどん」
 沸騰したお湯で約1分ゆで、湯切りをして器に入れます。お好みのかけつゆ、具材でお召し上がりください。
※めんはお湯の中に入れ、しばらくしてからゆっくりとほぐしてください。無理にほぐすとめんが短く切れることがあります。
「焼きうどん」
 フライパンに油(大さじ1)をひき、肉、野菜など、お好みの具材を軽く炒めます。うどんを入れ、水(約30ml)を加え、ほぐしながら炒め、お好みの調味料(ソース、しょうゆ、ケチャップなど)で味付けしてください。
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196
A584
(A333:奈良県、A584:三重県) 

「やらまいか弁当」、そして「いだたきます 秋の行楽弁当レシピ」

 デザートは、いただいたお菓子♪
on Cube
 Fruits Peach

 2018年9月9日の「いだたきます 秋の行楽弁当レシピ」は、【コーンと大豆のつくね】(280kcal)。
『主な材料』(2人分)
・鶏ひき肉・・・150g
・コーン(ホール)・・・50g
・大豆(水煮)・・・50g
・長ネギ・・・10cm
・溶き卵・・・1/2個分
・ショウガ汁・・・小さじ1
『作り方』
①ネギはみじん切りにする。ボウルにひき肉、ネギ、卵、ショウガ汁、塩少々を入れ、粘りが出るまで混ぜる。コーン、大豆、片栗粉大さじ1を加えて混ぜる。6等分し、平らな円形にまとめる
②砂糖・みりん・しょうゆ・酒・水各小さじ2を合わせる
③フライパンに油大さじ1/2を温め、①を焼き色がつくまで中火で3分焼く。裏返して弱火で6分焼く
④余分な脂をふき、②を加え、汁気がなくなるまで煮詰める。

 2018年9月11日の「いだたきます 秋の行楽弁当レシピ」は、【肉かぼちゃ】(371kcal)。
『主な材料』(2人分)
・牛ロース肉(薄切り)・・・150g
・カボチャ・・・250g
・長ネギ・・・1本
『作り方』
①カボチャは種とわたを取り、3~4cm角に切る。皮をところどころむく。長ネギは3cm長さのぶつ切りにする。牛肉は5cm長さに切る。
②鍋に水150ml、砂糖小さじ2、しょうゆ・酒各大さじ1を合わせ、カボチャを皮を下にして並べる。空いたところに長ネギと牛肉を入れて火にかける。
③煮立ったらあくを取り、ふたをずらしてのせ、弱めの中火で約10分、カボチャが軟らかくなり、煮汁が少なくなるまで煮る(途中で1度上下を返す)。

 2018年9月12日の「いだたきます 秋の行楽弁当レシピ」は、【里芋のそぼろごはん】(351kcal)。
『主な材料』(4人分)
・米・・・2合(300g)
・里芋・・・150g
・だし汁・・・330ml
・鶏ひき肉・・・100g
・いりごま(黒)・・・大さじ1
『作り方』
①米はといでたっぷりの水に30分以上つけ、ざるにとってしっかり水気をきる。
②里芋は皮をむき、5mm厚さのいちょう切りにする。
③鍋にだし汁、酒大さじ2、しょうゆ大さじ1と1/2、塩小さじ1/6、ひき肉を入れてよく混ぜ、肉をほぐす。中火にかけ沸騰したらあくを取り、肉の色が変わるまで混ぜながら煮る。冷ます。
④炊飯器に米、里芋、(3)を汁ごと入れて普通に炊く。全体をさっくり混ぜ、いりごまをひねりながら散らす。

 2018年9月13日の「いだたきます 秋の行楽弁当レシピ」は、【サケのヨーグルト黄身みそ焼き】(184kcal)。
『主な材料』(2人分)
・生サケ・・・2切れ(200g)
・プレーンヨーグルト・・・50g
・みそ・・・大さじ1
・卵黄・・・1個分
・パン粉・・・小さじ2
『作り方』
①ポリ袋にヨーグルトとみそを入れ、袋の外からもんで混ぜる。大さじ1を取り分けておく。サケは1切れを二つか三つに切り、袋に入れ、空気を抜いて閉じる。冷蔵庫に1時間ほど置く。
②サケを取り出し、皮の部分だけヨーグルトみそをぬぐい、あとはつけたまま強火のグリルで焼く(表裏約3分ずつ)。
③(1)で取りおいたヨーグルトみそに卵黄、パン粉を混ぜる。
④サケが焼けたら、上にする側に(3)をのせ、グリルで様子を見ながら焦がさないように焼く。

 2018年9月14日の「いだたきます 秋の行楽弁当レシピ」は、【お豆イモ】(217kcal)。
『主な材料』(2人分)
・サツマイモ・・・小1本(150g)
・大豆(水煮)・・・50g
・はちみつ・・・大さじ1
・いりごま(黒)・・・大さじ1/2
『作り方』
①サツマイモはよく洗い、皮ごと3~4cm長さ、1cm角の拍子木切りにする。水にさらして水気をきる。耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけて、500Wの電子レンジで約2分加熱する。
②はちみつ、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を合わせる。
③フライパンに油大さじ1/2を温め、サツマイモと大豆を入れて中火で炒める。油が回ったら、(2)を加え、照りが出るまで2~3分煮からめる。器に盛り、ごまをふる。冷蔵で4日保存可能。
(ベターホームのお料理教室)

本日のカウント
本日の歩数:11,653歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:52.9kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年9月 5日 (水)

現地発 ワールド経済「英国 伝統のビール」

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 <人をだましたり、ばかにするのに使わない><人に言わないことはメールしない><学校には持って行かない><失敗した時は取り上げる>。数年前、米国のある女性がスマートフォンを十三歳の息子に買い与える際に結んだ契約書の項目だ
▼スマホを使う子どもへの不安を網羅したような十八カ条は、全米で大きな話題になった。多くの親の心に同じ心配があるからだろう。日本でも参考にした方がいると聞く
▼スマホがどんどん身近になる中、どんな使い方を許して、何を禁じるか。悩みは全世界共通で、しかも深くなっているのではないか。フランスでスマホ禁止の新学期が始まったというニュースに、そんな思いを持った
▼かの国ではこの夏、校内での携帯電話使用を禁止する法律ができた。スマホの没収も可能になったという。異論もあるようだが、思い切った取り組みだ
▼わが国では先日、中高生の七人に一人が病的なネット依存の疑いがあるという厚生労働省の推計が発表された。法制化はともかく、米国のあの契約書、厳しくもみえるが、その精神がより大事になっているように思える
▼あらためて読むと、詩のような項目が十八カ条の中にある。<上を向こう/周りで起きていることを見よう/窓の外を見つめて/鳥の声を聞こう/歩こう/知らない人と語ろう/検索せずに驚こう>。伝わるといいメッセージだ。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2018090502000115.html

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「人口増加率1位 中央区さんぽ」「中央区 月島」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/743109/
「月島もんじゃストリート」
※月島
 江戸時代にはなかった埋立地。隅田川を使った水上交通の要所として明治時代につくられた街。
 もんじゃ焼きは駄菓子だった。1980年代に専門店が増加。その後、メディアに取り上げられ発展。もんじゃ焼店が70軒以上。
♪ 色づく街 南沙織(1973年)
《クールスイーツ》2013年オープン
・シェービングヨーグルト(フィルラズベリー) 500円(Mサイズ)
※長屋
 江戸時代かた続く庶民の住宅。
♪ 魔女旅に出る スピッツ(1971年)
<安田歯科医院><猫屋>
☆さめハウス 1,890円
☆肉球ピアス 1,296円
☆猫マスク 6,980円(職人のハンドメイドで、イタリアではカーニバル等で使用)
♪ マッドメン 星野源(2015年)
《魚菜 はざま》2009年オープン
・マグロのど肉&うに丼(二色丼) 1,700円(生姜醤油)
 のど肉:100kgのマグロから2~3kgしか取れない希少部位。馬肉のような弾力。

 「昼めし旅」は、「岡山県 美作市 上山棚田」。7/5の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1177161/
<西口さん>英田(あいだ)上山棚田団 2007年結成
・棚田米の塩むすび
①ご飯(フクヒカリ)を塩で握る。
・昆布の佃煮
・フキの煮物
<小林さん>
・舌平目の煮物
①シタビラメ(赤ゲタ)を酒、醤油、みりん、砂糖で、10分煮付ける。
・豚の塩麹焼き
・刺身の盛り合わせ
・サラダ

 『 やすらぎ通信 』第701号 2018.9.4の「やすらぎの台所から」から「やすらぎの里の梅干し」の引用♪
 やすらぎの里の梅干しって、ほんと美味しいですよね~。ゲストの方に、よく言われます。
 実は、今まで梅干し作りをお願いしていた、地元のおばちゃんが高齢で作れなくなったので、小田原の穂坂さんの梅干しを取り寄せています。
 この梅干し、小田原の蘇我の梅園でとれた、日本古来の「杉田梅」という梅を使い、ミネラルたっぷりの岩塩で漬け込んだもの。この「杉田梅」、調べてみたら、「マツコの知らない世界」でも取り上げられた梅で、皮が柔らかく、肉が厚いのが特徴です。
 断食明けの空っぽの胃袋に、丁寧に炊いた玄米粥と一緒に、食べる梅干しだから、最高の梅干しをお出ししています。
■ やすらぎの食事

http://www.y-sato.com/category/diary/yasuragifoods

 『田舎暮らしの本』2018年10月号の「全国の市町村をご案内 ゆるナビ」第20回「静岡県 島田市」より、引用。
 大井川流域に位置し、県内でも有数の茶の産地。日本髪姿の女性たちが艶やかな「島田髷まつり」と一緒に、ご当地グルメや自然が魅力のまちを楽しもう!
・面積 315.km
・人口 9万8909人(平成30年3月末現在)
・アクセス
 東京駅から東海道新幹線で静岡駅まで約1時間~1時間30分、静岡駅から東海道本線で島田駅まで約26分。
 東名高速道路吉田ICから約20分
・島田市商工会キャラクター おしまちゃん
・大井川鐵道
 大井川沿いを走る、昭和初期製造の4両が運行中のSL。車内では専務車掌のSLおじさんやSLおばさんが旅をご案内!
・島田市ばらの丘公園
 約260種、8700株のバラが植栽され、島田生まれのバラ「ミスシマダ」も見られる。10月中旬~11月中旬の秋バラの見ごろには、フェスティバルが開催される。
・蓬莱橋
 全長897.422m!大井川に架かる世界一長い木造歩道橋。長い木の橋=「長生きの橋」、やくなし(8974)=「厄無し」などご利益スポットとしても人気。夜にはライトアップも。
・緑茶ゴールド
 物産販売所「蓬莱橋877.4(やくなし)茶屋」で販売中!
・島田髷まつり
 島田出身の虎御前(とらごぜん)が考案したとされる島田髷。1933年の虎御前感謝祭が祭りの始まり。60人以上の女性がさまざまな型の日本髪や島田髷に結い上げ、手踊りしながら市内を練り歩く「島田髷道中」は観光客に大人気!最後は鵜田寺(うだじ)で髷供養感謝祭が行われる。9月16日(日)開催。
 うちわに注目!
・さくらめしグルメ
 市内で古くから食卓に並ぶ「さくらめし」は、しょう油を利かせた炊き込みご飯。シンプルなご飯だからこそアレンジも豊富!
 さくらめしパイ包み焼き
 島田さくらめし水餃子
・島田市の観光のお問い合わせ
 静岡県島田市観光協会
TEL 0547-46-2844

現地発 ワールド経済「英国 伝統のビール」

 仕事関係の保険屋から図書カードが届いた。
日本図書普及株式会社
東京都新宿区市谷田町2-41-3
TEL 0120-104304
TEL 03-3267-2311

http://www.toshocard.com

 「Fortnite」ってゲームなのね!
https://www.epicgames.com/fortnite/ja/buy-now/battle-royale

 仕事をちょっと遅く終え、帰宅・・・もう!いっぱいいっぱいに計画しないでよ!!全然、ゆとりがない!!!
現地発 ワールド経済「英国 伝統のビール」

 この間蒔いた、大根が発芽しているね!
現地発 ワールド経済「英国 伝統のビール」

 白菜も発芽している!!!

 帰宅して、とりあえずビール♪♪♪
現地発 ワールド経済「英国 伝統のビール」

 先日50円で買って冷凍しておいた「霜降りひらたけ」を天ぷらにしましょう!
HOKUTO
Hokuto Premium ホクトプレミアム
新潟県産ひらたけ
 煮物、炒め物、炊き込みご飯、天ぷらにも!
IカキB
製品番号 NT2
ホクト株式会社
TEL 0120-80-4910

現地発 ワールド経済「英国 伝統のビール」

 小麦粉は「日清フラワー 薄力粉麦粉」。
NET 750g
 色々な料理にお使いただけます。
・お好み焼き
・天ぷら
・お菓子
・うどん
「こむぎ粉くらぶ」レシピ公開中

https://www.nisshin.com/entertainment/komugiko_club/
100g当たり350kcal
【スポンジケーキの作り方】(直径18cmのスポンジケーキ型1個分)
おいしく作るには
・スピーディーに、テンポよく
・小麦粉をきちんとふるって
『材料』
・小麦粉・・・100g(1カップ弱)
※2~3回ふるう
・卵・・・Mサイズ3個(150g)
※常温に戻して卵黄と卵白に分ける
・砂糖///110g(3/4カップ強)
・バニラエッセンス・・・2~3滴
・A
 バター・・・15g
 牛乳・・・10ml(小さじ2)
※バターと50~60℃に温めた牛乳を混ぜる
*事前に紙をセット
*早めに余熱とスタート
①卵黄を泡立てる
 砂糖1/3量と卵黄を泡立器で少し白っぽくなるまで泡立てます。
②卵白を泡立てる
 卵白だけをハンドミキサーや泡立器で角が立つまで泡立ててから。残りの砂糖2/3量を少しずつ加えてさらに泡立てます。
③混ぜ合わせる
 ②に①を入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせます。
※泡をつぶさないように
④全てを混ぜ合わせる
 小麦粉を2~3回に分けて加え、ゴムべらで切るように混ぜ合わせ、Aとバニラエッセンスを加えて、手早く混ぜ合わせます。
 練らないように混ぜる
⑤型に入れる
 紙を敷いた型に④を流し込み、生地を均一にするために、型を2~3回トントンと軽く落とします。
 時間をおかずにオーブンへ
⑥焼く
 180℃に熱したオーブンで25~30分間焼きます。焼き上がったら、すぐ型ごと20cmの高さから落とし、型から出して網の上で冷まします。
※完全に冷めてからデコレーションしてください。
日清フーズ(株)
東京都千代田区神田錦町1-25
TEL 0120-244157

https://www.nisshin.com/

 それに、「大葉」「タマネギ」「サツマイモ」も天ぷらにしましょう!

 2018年8月31日の朝刊「現地発 ワールド経済」より、「英国 伝統のビール」の引用↑↑
猛暑 冷やしてきりっ
 英国の大衆文化を代表するパブ。そこで出てくるのは、泡がすくなめのビールばかりという定説が、一昔前の話になりつつある。世界的な猛暑で、ロンドンのパブでもグラスを氷水に浸し、冷え切った米国風ビールを注ぐ店も見受けられる。ビアガーデンで鍛えられた日本のビールメーカーにも勝機が訪れるかもしれない。
(ロンドン・阿部伸哉)
■好みが変化
 8月上旬から中旬にかけてロンドンで開かれた英国最大級のビール見本市「グレート・ブリティッシュ・ビア・フェスティバル」。今年の大賞に選ばれたビール「ブロークン・ドリーム」は、英伝統のビールとは一線を画していた。
 英国で好まれる「エール」という種類ではあるが、コーヒーを混ぜ合わせ、独特の苦味を醸し出す。その風味もさることながら、飲んでみて意外に感じたのは冷たさ。「6~8℃で飲むとうまみが出るよう仕立てています」。醸造元のダレン・アンリ―社長(47)が説明するように、アイスコーヒーのような飲みやすさを感じた。
 炭酸が強めの「ラガー」という種類のビールを、凍る寸前まで冷やして飲む日本人や米国人からすると、まだ物足りない冷たさだろう。しかし夏でも比較的、冷涼な英国では、長らくピールは20℃前後の室温で、ゆっくり味わいながら飲むものとされてきた。英国人は、のど越しを競う冷たいラガーには冷淡だった。
 その英国もこの夏は30℃超えの日々が続いた。「流行は明らかに冷たいビールに向かっています」。英伝統のエールを支援する民間団体「キャンペーン・フォー・リアル・エール(CAMRA)」の広報担当トム・ステイナー氏は客の好みの変化を認める。「米国や日本並とは言わないが、エールでも10~12℃に冷やすことを勧めている」という。
 この好みの変化はエールには不利ではないのか。ステイナー氏に訪ねると、若者の間でクラフトビール(少量生産のビール)や伝統的なエールへの人気は高まっていると指摘。「店がエールを冷やし客に出していることも多い」と話した。
■スーパードライも
 一方、欧州で大型買収を繰り返してきた日本のビール大手旭グループホールディングは、今年1月から主力のラガー「アサヒスーパードライ」の生ビールを英国のパブに投入。「イタリアの工場でつくっているが、日本の『生』と遜色ないものになった」と、アサヒヨーロッパで買収企業との統合を担当する成塚祐介さんは自信をみせる。
 現在、アサヒの欧州でのトップブランドは、買収したイタリアの「ペローニ」。こちらも冷たいラガーで、英国のパブで既に幅を利かせている。「スーパードライ」を「ペローニ」並の存在感に高めるのが、アサヒの狙いだという。
 成塚さんは「食事と一緒に味わってもらえるプレミアムビールに」と、むしろワインなどとの競合を意識する。欧州でも人気が高い和食との組み合わせも、市場拡大の好機とみる。
「エールとラガー」
 20℃程度の常温で発酵させたエールは英国発祥。1500年の歴史があるとされフルーティーで複雑な味わい。10℃以下で発酵させたラガーは中世にドイツで誕生。香りは薄くすっきりした味わい。雑菌が繁殖しにくく、大量生産に向く。

本日のカウント
本日の歩数:9,060歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.0kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年8月29日 (水)

「大庭英子のおいしい家ごはん」(8-3)「ゴーヤーチャンプル」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「豆知識がいっぱい!皇居を1周さんぽ」「千代田」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/740997/
♪ 青春の影 チューリップ(1974年)
<和田倉噴水公園>
《和田倉噴水公園レストラン》
 都庁などで知られる丹下健三氏が設計。パレスホテル東京のシェフが作るビュッフェが楽しめる。
・チョコレートケーキ
・コーヒー
<行幸通り>
 新任の外国大使が元首から天皇陛下宛の親書をお渡しする際の通り。
<創業ステーション>
 起業したい人を無料でサポートする東京都の施設。
<明治生命館>昭和9年に建てられる。
 GHQのマッカーサーが使った会議室
<日比谷交差点>
 1日約8万8,000台、東京で1番交通量が多い交差点。
※日比谷の由来:
 「ひび」:海で海苔を取る道具。江戸時代、日比谷入江を呼ばれていた。
《添好運(ティム・ホー・ワン)》
 ”世界一安いミシュラン一つ星レストラン!と称される香港で人気の点心専門店。
・ベイクド チャーシューバオ 3個入り 580円
<皇居外苑>
♪ 東京だョおっ母さん 島倉千代子(1957年)
・正門石橋
・伏見櫓
・皇居正門:天皇誕生日・一般参賀の日に入ることができる。
・二重橋:新宮殿につながる橋。江戸時代、上下二段に架けられていた。

 「昼めし旅」は、「山形県 東根市」。6/28の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1175283/
 さくらんぼ、佐藤錦 発祥の地
<神町観光果樹園>太田さん
*紅さやか
・豚丼(豚肉、ニンジン、タマネギ、モヤシ、玉子)
・ワラビのおひたし
・つや姫
・手打ちそば
<栗原果樹園>
・フキのおひたし
①フキの皮をむく。40分ゆでる。
②水を切り、酢を入れる。
・ワラビの1本漬け
①茹でたワラビをすりおろしたショウガ、七味、醤油で味付け。
・そば葉の辛子和え
・豚肉とタケノコの煮物
・銀ダラの煮付け

 先日の「やまと尼寺 精進日記」は、「葉月 おしゃれ精進 夏休み」。
https://trend-madam.com/otowakannonzisakurai-1357
「音羽山観音寺(融通念仏宗)」
*ブルーベリー
・ブルーベリージャム(ブルーベリーを砂糖で煮る)
・手作りヨーグルト
<山尾さん>鮎<野口さん>ミツバチ博士
*ニホンミツバチ
・百花密
・ヨーグルトにハチミツ
*梅の土用干し
 大葉、バジル
<堀井 桃蓮さん>書道の先生
・コンポート
①プチトマトを湯むきする。
・ジェノベーゼ
①バジルの葉と大葉を刻み、すりつぶす。
②シナモンを入れる。オリーブオイルを入れる。
・グラタン
①ズッキーニを半分に切る。中をくり抜いてお皿にする。
②中身を刻む。ニンジン、カボチャ、万願寺唐辛子を炒め、ズッキーニに入れる。
③クリームチーズとマヨネーズを混ぜたものをのせる。オーブンで焼く。
トマトのスープ(キュウリ、トウモロコシ)
・夏野菜のパスタ
・水出しコーヒー

 「クラブツーリズム」より、メール。「紅葉ツアー特集」♪
https://www.club-t.com/special/japan/autumn/?waad=G90186X1
 同じく「秋のうまいもん」♪
https://www.club-t.com/special/common/gourmet/?waad=G90186X1
 「楽天」より、メール。「楽天ふるさと納税 人気のお礼ランキング」♪
https://event.rakuten.co.jp/furusato/ranking/all.html?scid=me_ich_pcn_301_20180829_other-contents_020
 「名代 釜庄」より、楽天メール。「小名浜直送!!獲れたて 鮮さんま」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/kamasho/kkk-227001-111/?scid=rm_192960

「大庭英子のおいしい家ごはん」(8-3)「ゴーヤーチャンプル」

 今日の昼食は、「親子丼」♪
MARUHA NICHIRO 金のどんぶり
 鶏肉がジューシー!
 温めてご飯にのせるだけ 簡単 玉子自慢!
1人前(180g)92kcal
 独自製法の玉子のふっくら感が自慢!
 鶏肉とたまねぎを、昆布とかつお節のだしに鶏がらスープを加えて玉子でとじた、どんぶりの定番メニュー親子丼です。
販売者 マルハニチロ株式会社
東京都江東区豊洲3-2-20
TEL 0120-040826
製造所 株式会社山形
山形県村山市楯岡北町2-5-6

 仕事を定時に終え、帰宅途中、スーパーに寄る。
 売り出しの「CGC 森のちから 卵」149円、「緑豆もやし」19円、」「丸守 もめん豆腐」62円、それに「浜名湖もちぶた 薄皮ニラ餃子」321円のところ405引きで193円を買う。
 最近、「浜名湖もちぶた 薄皮ニラ餃子」って、割引で売っていることが多いよね。

「大庭英子のおいしい家ごはん」(8-3)「ゴーヤーチャンプル」

 帰宅して、先日頂いた「ゴーヤ」を使って「ゴーヤーチャンプルー」で一杯♪
 正式名称って「ゴーヤ」なの「ゴーヤー」なの???
 「ツルレイシ」で「ゴーヤ」と「ゴーヤー」の両方の呼び方があるのかな???
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%84%E3%83%AB%E3%83%AC%E3%82%A4%E3%82%B7
「ゴーヤは間違い!正解はゴーヤー!苦瓜とか論外だよ(笑)」
https://hirox2.com/okinawa/2465

「大庭英子のおいしい家ごはん」(8-3)「ゴーヤーチャンプル」

 使った卵は、今日買った「森のちから」♪
 フォグラもキャビアも、生卵のおいしさにはかなわないのだ。
 「鶏はどうやって自分でこういう味つけをしたのか」と不思議でならないほどおいしい。
 ぼくはこれがスキ
   東海林さだお
「おいしさへのこだわり」
 とうもとこし、よもぎなど、大地の恵みで育っています。
可食部100g当たり145kal(普通卵 151kcal)
卵重計責任者 川端 剛
選別包装者 有限会社 伊勢農場
三重県伊賀市諏訪2600
お問い合わせ イセ食品株式会社
TEL 0120-881-705

「大庭英子のおいしい家ごはん」(8-3)「ゴーヤーチャンプル」

 豆腐は「丸守 もめん」↑
創業明治30年 老舗の技
 昔ながらの生とうふ もめん
内容量 300g
製造者 株式会社 丸守
静岡県浜松市東区有玉西町790-10
TEL 0120-88-4112

 「0120-923-186」なるところより、電話あり・・・NTTを名乗ったが、「使っている回線はNTTですかコミファ光ですか」を聞いてきた・・・NTTなら、どこの回線を使っているか分かるでしょう!!!
https://www.jpnumber.com/freedial/numberinfo_0120_923_186.html

 2018年8月19日の「大庭英子のおいしい家ごはん」は、【ゴーヤーチャンプル】(315kcal)。
胃腸にもガッチリ活力
 ゴーヤーはビタミンCがたっぷりで、苦み成分に胃腸をととのえる働きや食欲増進の効果があるそうです。肉も豆腐も卵も一緒に食べられる炒め物で、夏の活力をガッチリつけましょう。
『材料』(4人分)
・ゴーヤー・・・大1本(約350g)
・玉ネギ・・・1/2個
・豚バラ薄切り肉・・・150g
・木綿豆腐・・・1丁
・ゴマ油・・・大さじ1と1/2
・酒・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1/2
・コショウ・・・適量
・卵・・・2個
①材料を切る
 ゴーヤーは縦半分に切り、スプーンですくうようにして種と白いワタを取り、3~4mm厚さの半月切りにする。
 玉ネギは皮をむき、縦4~5mm幅に切る。
 豚肉は3cm長さに切る。
②豆腐を下ゆでする
 たっぷりの熱湯に、豆腐を粗くほぐして入れ、ひと煮立ちしたらザルに上げる。冷めるまでそのままおいて、水気をきる。こうして豆腐を下ゆですることで、炒めたときに水分が出るのを防ぐことができる。
③豆腐を炒める
 フライパンにゴマ油大さじ1を熱して豆腐を入れ、水分を飛ばしながら中火で炒める。香ばしさが出たら、いったん取り出す。
④豚肉、ゴーヤーを炒める
 フライパンに残りのゴマ油を入れて中火で熱し、豚肉をほぐすようにして炒める。肉の色が変わったらゴーヤーを入れて、ゴーヤーに肉のうまみを移すつもりで炒める。ゴーヤーが少ししんなりしたところで、玉ネギを加えて炒め合わせる。
⑤卵を入れて仕上げる
 玉ネギに火が通ったら、豆腐をもどし入れて酒をふり、塩、コショウで調味する。最後に溶き卵を流し入れて炒め合わせ、卵に火が通ったら器に盛る。
⑥盛りつける
 器に(5)のめんを盛り、上に(1)~(3)の具を並べて、(4)のタレをかける。好みで紅ショウガ、練り辛子を添える。
《わたしの台所》
 勢いよく伸びて葉が日よけにもなるゴーヤーを“緑のカーテン”として、プランターなどで育てている家庭を見かけます。実ったゴーヤーを、あるいは店先で見つけた旬のゴーヤーを、おいしく食べたいですね。
 沖縄の家庭ではたくさん作ったゴーヤーチャンプルがいつも冷蔵庫に入っていて、食事どきになると出して、冷たいまま食べると聞いたことがあります。そんな食べ方も盛夏にはおいしそう。
 私はゴーヤーを薄く切って、サッとゆで、かつお節やみそマヨネーズであえるのも好きです。ビールのおつまみにもぴったりです。
 ちなみにゴーヤーは色が濃い方が苦く、白っぽいものほど苦みがマイルド。好みで選んでください。

http://opi-rina.chunichi.co.jp/gourmet/20180821iegohan.html

本日のカウント
本日の歩数:8,965歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.6kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年8月13日 (月)

「洋菓子 ル・タン」、そして「みんなで集まる お盆のごちそう」

 今日は、8月13日、「月遅れ盆迎え火」。
 『ふれ愛交差点』2018年8月号より、「月遅れ盆 先祖を敬い、家族と過ごす」の引用。
先祖の霊を迎え、精進料理でもてなす
 お盆は、先祖の霊を家に迎え、供養する行事です。盂蘭盆会という仏教行事と、日本で古くから行われていた、先祖の霊をまつる習わしが合わさったものといわれています。旧暦の7月15日前後に行われる仏事ですが、新暦に変わった現在は7月に行う地域と8月に行う地域があります。7月の盆から1ヵ月遅れて行うため、8月の盆を「月遅れ盆」といいます。精霊馬を作ったり、迎え火、送り火を焚いたりするほか、精進料理を作って先祖をもてなします。
 郷里に帰って、お墓参りなどをする人も多いことでしょう。家族や親戚が集まって、先祖に感謝するお盆は、日本の大切な行事の一つです。
【夏野菜と豆腐の揚げ出し】(293kcal)
『材料』(4人分)
・絹ごし豆腐・・・2丁
・なす・・・2個
・かぼちゃ・・・200g
・ししとう・・・4本
・片栗粉・・・適量
・揚げ油・・・適量
・A
 だし汁・・・1と1/2カップ
 しょうゆ、みりん・・・各大さじ2
 砂糖・・・小さじ1
 塩・・・少々
・しょうが(すりおろし)・・・大さじ1
①豆腐はペーパータオルに包み、バットなどで重しをして1時間ほど水きりをする。
②小鍋にAを入れ、ひと煮立ちさせて、火を止める。
③なすは縦半分に切り、皮に斜めの切り込みを2~3本入れて、2~3等分の斜め切りにする。かぼちゃは幅1cm、長さ4~5cmnくし形切りに、ししとうは竹串で穴を開ける。
④揚げ油を中温に熱し、なすとかぼちゃを2分ほど揚げる。続いて①の豆腐は一丁をそれぞれ6等分に切り、片栗粉をたっぷりまぶしつけて余分な粉ははたき、少し色づくまで3分ほど揚げる。ししとうを10秒ほど揚げる。
⑤④を器に盛り、②を側面からゆくり注ぐ。しょうがを添える。

 『ふれ愛交差点』2018年8月号より「みんなで集まる お盆のごちそう」の引用♪
 お盆の頃は、家族や親戚が集まることも多い時。ちょっとおしゃれなごちそうおかずで、団らんのひと時を楽しみましょう。
【アクアパッツァ】(269kcal)
旬の魚とたっぷり野菜を蒸し煮に
『材料』(4人分)
・すずき(切身)・・・4切れ
・たまねぎ・・・2個
・セロリ・・・1本
・パプリカ(赤)・・・1/2個
・ミニトマト・・・12個
・オリーブ(黒・種抜き)・・・12個
・ケッパー・・・大さじ2
・にんにく(薄切り)・・・1かけ分
・塩、こしょう・・・各適量
・オリーブ油・・・大さじ2
・白ワイン・・・1/2カップ
・パセリ(みじん切り)・・・適量
『作り方』
①すずきは塩小さじ1/4、こしょう少々をふって10分ほどおく。たまねぎ、セロリは薄切りに、パプリカは縦半分に切って横向きに薄切りにする。ミニトマトは横半分に切る。
②フライパンか浅めの鍋にオリーブ油大さじ1を強めの中火で熱してすずきを並べ、片面を2分ずつ焼いて取り出す。
③②のフライパンにオリーブ油大さじ1を入れて中火で熱し、にんにく、たまねぎを2~3分炒める。塩小さじ1/2、こしょう少々をふり、セロリとパプリカを加えてさらに2分ほど炒める。
④②のすずきをのせ、オリーブとミニトマト、ケッパーをちらし、白ワインを注ぎ、ふたをして3~4分蒸し煮にする。火を止め、パセリをちらす。
※スペイン産スパークリングワイン(カバ)がおすすめ
 ハウメセラ ブリュット、ハウメセラ ブリュット ロゼ
【豚肉と香り野菜のエスカベッシュ】(432kcal)
味がなじんでからもおいしい
『材料』(4人分)
・豚肩ロース肉(かたまり)・・・500g
・にんじん・・・1/6本
・セロリ・・・1本
・ラディッシュ・・・4個
・紫たまねぎ・・・1個
・レモン・・・1個
・セロリの葉・・・4~5枚
・A
 薄力粉・・・大さじ2
 塩、こしょう・・・各少々
・サラダ油・・・大さじ1
・白ワイン・・・1/2カップ
・B
 白ワインビネガー(または酢)・・・1/3カップ
 砂糖・・・大さじ2
 塩・・・小さじ1/2
 こしょう・・・少々
『作り方』
①にんじん、セロリはせん切り、ラディッシュ、紫たまねぎは薄切りにし、合わせて大きめのボウルに入れる。レモンは半分は薄い輪切りにし、残りはしぼって野菜の入ったボウルに入れる。豚肉は厚さ7~8mmに切り、Aをまぶす。
②フライパンに油を中火で熱し、①の豚肉を並べて3分焼き、上下を返して2~3分焼いて取り出す。
③②のフライパンに油が多く残っていたらペーパータオルで吸い取り、白ワインを注ぎ、肉のうまみを木べらなどでこそげるようにして煮立てる。Bを加え、再び煮立ったら熱いうちに①のボウルに入れる。
④②の肉を加えてざっくりと混ぜ、輪切りのレモン、ちぎったセロリの葉を加えて混ぜる。すぐに食べられるが、15分以上おくとより味がなじむ。
【サーモンとアボカドのベリーヌ】(93kcal)
グラスに盛った美しい前菜
『材料』(4人分)
・スモークサーモン・・・4枚
・アボカド(皮と種をとる)・・・1/2個
・プレーンヨーグルト(無糖)・・・1/4カップ
・A
 にんにく(すりおろし)・・・小さじ1/4
 オリーブ油・・・大さじ1/2
 塩・・・小さじ1/4
 こしょう・・・少々
・モッツァレラチーズ(ひと口サイズのもの)・・・8個
・パプリカ(黄・小さめのもの)・・・1/3個
・ミニトマト・・・4個
・バジルの葉・・・適量
『作り方』
①フードプロセッサーにアボカドとヨーグルト、Aを入れ、なめらかになるまでかき混ぜる(フードプロセッサーがなければ、アボカドをつぶしてから泡立て器で混ぜるとよい)。
②モッツァレラチーズは水気をきる。パプリカは薄い輪切りにする。
③グラスに①を等分に盛り、モッツァレラチーズ、ミニトマト、パプリカをのせる。スモークサーモンをまるめて花に見立ててのせ、バジルの葉を飾る。
Memo:
 ベリーヌとは小さなグラスに盛りつけた前菜のこと。モッツァレラチーズは、小さな球状タイプを使うとかわいいですが、なければ大きいものを角切りにしてください。

 昨日のテレビ「イチから住 ~前略、移住しました~」。
http://www.tv-asahi.co.jp/ichijyu/backnumber/0148/
「山梨県 河口湖町」
<道の駅 かつやま>
☆夕顔 380円
☆鳴沢キャベツ 180円
「鳴沢村」
《旬菜 秀》渡辺さん
・冷しゃぶキャベツ
①キャベツを切る。油に塩、少しの油を入れ、キャベツを1分茹でる。冷水で洗う。
②豚肉をさっとお湯にくぐらせる。
③お皿に豚肉、キャベツ、生のせん切りキャベツ、ミニトマトを盛る。ポン酢でいただく。
・キャベツステーキ
①キャベツを8等分に切り、コショウする。
②ニンニクを炒めた油で焼く。ブロッコリー、トウモロコシを入れ、料理酒を入れ、ふたをする。
「長野県 白馬村」
《農家民宿 やまじう》福島さん
*こんにゃく芋
 生子(きご)を植えると、4~5年でできる。
*ノーザンルビー(ジャガイモ)
・こんにゃく
①皮をむいて、ざく切りにし、水を加えてミキサーにかける。
②火にかけ、ゆっくりかき混ぜながら水分を飛ばす。
③のり状になったら、ソーダを水に溶いて入れる。空気を入れるイメージで混ぜる。
④固まったら、切って茹でる。
・黒豆と梅漬けの炊き込みご飯
①黒豆を猫の目のように割れるまで煎る。
②炊飯器にお米、①、梅干し3個、昆布を入れ、水を入れて炊く。
・豚じゃが
①豚バラ肉、タマネギを炒める。細切りにしたこんにゃく、ゆでたノーザンルビーを加えて煮る。
②インゲン、ネギも入れる。
・こんにゃくの刺身(青唐辛子味噌をつけて食べる)

 「バナナマンのせっかくグルメ!!」は、「夏の北海道を食べまくるぞSP」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/mbs/47268/736355/
「北海道 小樽」
《大丸ラーメン》
☆みそラーメン 800円(税込)
☆麻婆豆腐 780円(税込)
・エビあんかけ焼きそば 900円(税込)
・あんかけ焼きそば 850円(税込)
《小樽 ミルク・プラント》昭和11年創業
・レギュラー 260円(税込)
・N・Yジャンボ(チョコマーブル) 600円(税込)
《シロクマ食堂》
・牛トロフレーク丼 800円(税込)
《あまとう》
・クリームぜんざいM 630円(税込)
《おたる屋台村 ろまん横丁》
*《寿し処 彩華》
・小樽産ウニ 1貫 500円(税込)
・トキシラズ 1貫 400円(税込)
・わがまま三色丼 2,300円(税込)
《若鶏時代 なると》
・若鶏定食 1,200円(税込)
 半身揚げ
・ざんぎ丼 700円(税込)
《》
★ウニの柳川風
「北海道 富良野」
《フレッシュ若どり 鳥せい》昭和46年創業
☆鳥精肉 5本 500円(税込)
☆ボンボジ(ひな皮) 5本 800円(税込)
・若どり炭火焼 400g 1,300円(税込)
・若どりから揚げ 400g 1,300円(税込)
《富良野藤井牧場直売カフェ》
※牛を砂の床で育てている。
・ソフトクリーム 300円(税込)
<富良野・ドラマ館>
・子供がまだ食ってる途中でしょうがラーメン 420円(税込)
《くまげら》
★和牛ローストビーフ丼 1,980円(税込)
★ミックスフライ定食 1,200円(税込)
・オムホエーカレー 1,000円(税込)

 「ごちそうカントリー」は、「富士市」「落花生(らっかしょ)」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=58978
<藤森さん><勝亦さん>
・ゆで落花生
 しなす(若いもの)
「おいしいをつくりましょ。」
【生落花生の炊き込みご飯】

『材料:(2合分)
・お米・・・2合
・生落花生(殻付き)・・・200g
・ちりめん干し・・・適量
・塩 小さじ・・・1と1/2
・酒 大さじ・・・1/2
・昆布・・・小1枚
・大葉・・・適量
・ショウガ・・・適量
『作り方』
①落花生の殻をむき水につける
②お米を水に浸すのと同じ時間、落花生も水に浸す
③お釜にお米を入れ水とお酒、塩を入れる
④お湯につけておいたちりめん干しを入れる
⑤水につけておいた落花生と昆布を入れて炊き込みモードで炊き上げる
⑥器に盛り付け、大葉とショウガを散らす
【ゆで落花生のおろし和え】
『材料』(4人分)
・ゆで落花生・・・200g
・大根おろし・・・100g
・オクラ・・・3~4本
・ポン酢・・・適量
『ゆで落花生の作り方』
①殻つきの生落花生(300g)を水洗いする
②鍋に水1Lと塩30gと生落花生を入れてふたをする
③火をつけ沸騰したら火を弱めて40分ゆでる(圧力釜は15分)
④火を止めて30分間そのままにしておく
⑤30分立ったらお湯を切り完成
☆保存方法☆
 すぐに食べるときは冷蔵庫へ、それ以外は小分けにして冷凍庫へ。
 解凍は冷蔵庫で約一晩。お早めにお召し上がりください。
【おろし和えの作り方】
①ゆで落花生を殻から取り出す
②オクラはゆでて輪切りにする
③ゆで落花生とオクラを大根おろしと和えて、ポン酢をかければ完成
【ゆで落花生のかき揚げ】
『材料』(4人分)
・ゆで落花生(剥き身)・・・1カップ
・トウモロコシ・・・1本
・オクラ・・・2本
・タマネギ・・・1/2個
・小麦粉(まぶす用)・・・大さじ2
・小麦粉(衣用)・・・60g
・水・・・90cc
・塩・・・適量
・油・・・適量
『作り方』
①トウモロコシは芯から実を切り落とし、オクラは小口切りにタマネギは薄切りにする
②ボウルに、(1)とゆで落花生を入れ、小麦粉大さじ2杯をまぶす
③別のボウルに小麦粉60gと水90ccを入れさっと混ぜ、(2)と合わせる
④160度の油で揚げる
⑤お好みで塩を付けて完成

 「相席食堂」は、4/22の放送分。
https://www.asahi.co.jp/sp/aisekishokudou/
「大分県 豊後高田市」田染荘、真玉海岸
《大寅屋 食堂》創業90年
・ちゃんぽん 350円
《cafe CACHE*CACHE(かしゅ*かしゅ)》
・コーヒー
「石川県 珠洲市」
《食事&喫茶 民芸茶屋》
《Cafe いかなてて》
※いかなてて:どういたしまして
・焼きあごだしわかめうどん 500円
・ぼた海苔(いろんな海藻が入る)炙って醤油をつけて食べる
*すず椿フェスティバル
 椿寿司、椿ジャム

 先日の「浜ちゃんが!」は、「美味しいモノを見つけて弁当を作る!」。
http://www.ytv.co.jp/hamachanga/
 東京都北区 十条銀座商店街:全長374m、約200店舗。昭和15年から続く。
*テーマ「お惣菜天国弁当」
《鳥大》
・チキンボール 1個 10円
・ミートローフ 1個 115円
《焼き鳥・手作り惣菜 いちどり》
・青じそつくね串 1本 112円
・ぼんじり串 1本 112円
・ひな串 1本 112円
・レバー串 (マイ七味をかけて)
《和菓子 蜂泉堂(ほうせん)》
・蜂泉焼 1個 130円(今川焼)白あん、黒あん
《精肉・惣菜 ミート・デリカ塩家》
・あみ焼きビーフ 100g 590円
☆牛肉コロッケ 1枚 90円
☆エビフライ 1尾 230円
《極からあげ 鳥匠》
・鶏ごぼうおにぎり 270円
《惣菜 みやはら》
・チキン竜田揚げ 1枚 248円
《丸惣青果》
 キウイ、バナナ
《あい菜家》
・豚角煮 100g 250円
《おおつや》
*十条銀座商店街 はみ出してもはや十二条弁当
《惣菜 みやはら》チキン竜田揚げ 248円(1枚)
《いちどり》青じそつくね串 112円(1本)
《あい菜家》豚角煮 220円(100g)
《おおつや》肉団子の甘酢あんかけ 170円、かぼちゃとさつまいもとサラダ 140円
《魚鈴本店》ボタンエビの唐揚げ 500円
*十条銀座商店街ええとこどりお惣菜弁当 ~名古屋の気分もどうぞ~
《極からあげ 鳥匠》鶏ごぼうおにぎり 270円、手羽先からあげ 410円(5本)
《ミート・デリカ 塩家》エビフライ 230円(1尾)、フレッシュサラダ(マカロニ) 240円、あみ焼きビーフ 590円(100g)
《鳥大》チキンボール 10円(1個)、ミートローフ 115円(1個)
《上海小籠包専門店》焼き小籠包ミックス 500円(4個入)
《丸惣青果》キウイ 198円(1パック)、バナナ 200円(1房)

 「キャイ~ン天野のおかず放浪記 with ウド」。
https://tv-aichi.co.jp/okazu/
https://twitter.com/tv_aichi/status/1018742877608763393
「碧南市」ニンジンの産地「へきなん美人」
<杉浦さん>
*イチジク
 お尻が割れたら食べごろ。皮はヘタからむく。
・イチジクの天ぷらとみそ田楽
①イチジクを縦に4等分に切る。
②薄く衣をつけて揚げる
③イチジクを半分に切る。
④赤みそを塗り、ゴマを振って焼く。
「稲沢市」銀杏
<櫛田養鶏場>
・赤玉のTKG
★田舎っペリーニ ~碧南イチジクと稲沢タマゴを添えて~
①お湯を沸かし、酢を入れる。卵を割って入れる。周りをかき混ぜ、5分。ポーチドエッグを作る。
②パスタを茹でる。冷水でしめる。
③塩、コショウ、おろしニンニク、こぶ茶、オリーブオイルでソース作り。
④モッツァレラチーズをカット。ミニトマトを4等分に切る。大葉を細かく刻む。イチジクをカット。
⑤具材を冷水でしめたパスタに加え、混ぜる。
⑥皿に盛り、生ハムと大葉を散らす。ポーチドエッグをのせる。チーズをふりかける。
★特製愛知巻 ~卵でイチジクが板挟み~
①ゆで卵を縦に切る。イチジクもカット。
②イチジクを卵で挟む。豚肉で巻き、爪楊枝で止める。
③小麦粉をまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンで焼く。水を入れフタをして蒸し焼きにする。
④イチジクをみじん切りにする。
⑤蒸し上がったら、しょう油と刻んだイチジクを入れソースにする。
⑥半分に切って盛る。ソースを添える。
★愛情卵&イチジクたっぷり 恋する♡愛知産ラータン
①ネギとショウガを細切りにする。イチジクを切る。
②鍋にごま油、豆板醤、鶏ガラスープを入れる。
③豚肉、戻した干しシイタケ、タケノコ、細切りの豆腐、春雨、ネギ、ショウガ、イチジクを入れる。
④酒、しょう油、酢で味付け。塩で味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑤卵を溶いて入れる。

 「日本酒焼酎 ギフトのミツワ酒販」より、楽天メール。「ラベルの無い純米大吟醸!新潟の純米大吟醸《非売品》!」♪
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/koshi-1530jd18/?scid=rm_205145
 「decoの小さな台所。 ~体にやさしい妄想料理レシピ、薬膳メモ付き~
http://decokitchen.blog.jp/

 「JAF Mate2018年8・9月号のプレゼントに応募↑↑↑
http://jafnavi.jp/present/index.php
 「ごちそうカントリー」のプレゼントに応募↑↑↑
http://group.ja-shizuoka.or.jp/

 お盆の箱菓子を買いに行きましょう!
「洋菓子 ル・タン」、そして「みんなで集まる お盆のごちそう」

 途中、「TOTO BIG 第1031回」が不成立だったので、300円払い戻しをしてもらい、新たに「TOTO BIG」を買う。

 銀行に寄り、お金をおろす。
「洋菓子 ル・タン」、そして「みんなで集まる お盆のごちそう」

 「PASISSERIE Le TemPs(パティスリー ル・タン)」に到着。
 ケーキ屋さんで箱菓子を買おうとすると、高いな・・・。「盆供」だから1,000円くらいのものがいいんだけど、適当なのがない・・・仕方なく、1,512円の物を買う。
「洋菓子ル・タン」
 小さな洋菓子店ですが親しみやすいフレッシュケーキや焼き菓子ギフトをご用意しております。国内産小麦粉100%使用し、保存料を使用しない焼き立てのお菓子が数10種類。流行とは違う、上質で心が和むお菓子たちがお待ちしております。
 静岡県食の都づくり仕事人飯田シェフのお店。
浜松市西区入野町8864-1
TEL 053-449-5530
OPEN 10:00~19:00
定休日 火曜日+月に1度水曜日
駐車場 6台

http://letemps2016.hamazo.tv/

 そのまま、お墓参りに行く。
「洋菓子 ル・タン」、そして「みんなで集まる お盆のごちそう」

 途中の、「レンコン直売所」は、今年はやっていないという情報だったが、やってるジャン!「天然シイタケ」も売っているんだね!
「たけむら農園」
TEL 090-7311-6315
  053-485-9993
定休日 毎週火曜日、第2、4は火、水

 買った箱菓子を置いて、それから、お墓参りを済ませる。

 帰路に就く・・・雨が降ってきた・・・!
 一旦帰宅し、雨上がりを待って、スーパーに「古紙」を持っていく。6.4kgで、6ポイントget!
 売り出しの「ゴールドブレンド」429円、それに「かつお あら」108円、「マルマツ ニラ餃子」321円のところ30%引きで224円を買い帰宅。

 今日の昼食も「冷凍バナナ」。
「洋菓子 ル・タン」、そして「みんなで集まる お盆のごちそう」

 コーヒーも飲みましょう!お湯は、140mlですね。
CAFE KALDI Drip Coffee
 イタリアンロースト ITALIAN ROAST
10g入り
原材料名:コーヒー豆(生豆生産国名:ブラジル、コロンビア他)
原産国名:日本
販売者:株式会社キャメル珈琲 YA2
東京都世田谷区代田2-31-8
TEL 0120-415-023

http://www.kaldi.co.jp

 ビデオ整理をしましょう!・・・倍速のダビングの仕方が分からない???「ファイナライズ」もしないとね!!!

 草取りをする・・・取っても取っても、どんどん生えてくるね・・・↓↓↓
 草取りをしていらた「ぺんき屋のおっちゃん」より、電話。今、I川にいるそうで、釣ったばかりの「ハゼ」をいただけるそう♪♪♪(ありがとうございます)
http://pennkiyasan.hamazo.tv/

 草取りを一段落したら、丁度「ぺんき屋のおっちゃん」がやってきた。たくさんいただいた。(感謝します)
 食べきれないので、「かとうフーズ」に半分届ける。
https://slowkato.hamazo.tv/

「洋菓子 ル・タン」、そして「みんなで集まる お盆のごちそう」

 ハゼを刺身にしましょう!包丁が切れないな・・・包丁を研ぐ。プラスチックのまな板は、包丁がすぐに切れなくなるね・・・また板は、やっぱり木じゃないとダメだね!!!

 調理後、夕方は、まず、ビールで一杯!!!汗をかいたから美味しいねぇ~♪♪♪
 そして、頂いた「ハゼの刺身」♪♪♪美味しいねぇ~↑↑↑
 肝もいただきましょう!!!

本日のカウント
本日の歩数:7,593歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:51.9kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年8月10日 (金)

「里味」、そして「売れるメニューのヒント」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「東京より8度涼しい!避暑地さんぽ」「栃木県 奥日光」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/735418/
<華厳ノ滝>
《菱田屋》
・ゆばカツ 350円
♪ 君といつまでも 加山雄三(1965年)
<中禅寺湖>
 男体山の噴火により、約2万年前にできた。広さは千代田区とほぼ同じ。最大水深163m。
♪ ただいま 星野源(2010年)
<中禅寺>奈良時代末期 創建
・身代わりの瘤(こぶ)
・御本尊十一面千手観世音菩薩
※ベルギー、フランス、イタリアの大使館別荘も点在
♪ Street Fighting Man THE ROLLING STONES(1968年)
<英国大使館別荘記念公園>明治29~平成20年まで別荘として使用。
※アーネスト・サトウ(1843~1929)幕末から明治にかけて活躍した英国外交官。海外向けに日本のガイドブックを作成。
 明治29年、建設。アーネスト・サトウの個人別荘を復元。
・スコーンセット 1,500円(駐日英国大使館シェフ監修)
《金谷ホテル》明治6年創業、日本最古の洋式リゾートホテル
《中禅寺金谷ホテル》
☆特別室 7万2,402円(1泊2食付き、2名利用時)
《コーヒーハウス ユーコン》
 金谷ホテル直営で、カナダのユーコン川から名前を取っている。
 ユーコン川「偉大な川」という意味でカヌーの聖地とも呼ばれている。
・百年ライスカレー 合鴨カレー 1,750円

 「昼めし旅」は、「長野県 天龍村 中井侍」。6/7の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1169495/
《緑茶カフェ 茶むらい》
 期間限定、5月25日~7月1日(金土日限定)
<原田さん>
*中井侍銘茶
・鶏肉のすいとん
・大根の煮物
・鯖のマリネ
《ゲストハウス 満月屋》2016年開業、村澤さん
・トンテキ
①豚肉を醤油、酒、みりん、野菜ジュースで煮る。
・チンゲンサイとモヤシのオイスターソース和え
・煮豆

 「よなよなの里」より、楽天メール。「もうすぐ終売!ハレの日仙人2016」の案内♪
\さようなら/超長期熟成ビール
▼なくなり次第終売!ハレの日のための特別なビール

https://m3.rakuten.co.jp/yonayona/10000777/%253fscid%3drm_100064%2523top/-/2/257k/c0t15/1/76mi0/
 「サッポロビール」より、メール。「★SAPPORO OVER QUALITY EXTREME。第8弾 「OVER QUALITY×SNOW TREKKING」」の案内♪
 厳選に厳選を重ねたミニマム装備で、ストイックに超絶景での乾杯を目指すビール業界の異端的プロジェクト、SAPPORO OVER QUALITY EXTREME。第8弾となる今回は、この酷暑の時期にお届けするために寝かせておいた秘蔵回。舞台は冬の北海道。中でもひと際の雄大さと神聖さを誇る世界遺産登録地、知床から。そんな偉大なる超自然を全身で味わう、スノートレッキングに挑戦!雪深き知床のトレイルを歩きに歩き、この季節、この場所でしか見ることのできない壮大かつ圧倒的に美しい知床連山を臨んでの乾杯を目指します!
▼詳細はこちら

http://d.sapporobeer.jp/c/ah4pamoQqG8cgzab
◎今週のおすすめ~夏を乗り切るさっぱりレシピ
▽たことトマトの冷たいカッペリーニ

http://d.sapporobeer.jp/c/ah4pamoQqG8cgzac
▽さっぱり煮豚
http://d.sapporobeer.jp/c/ah4pamoQqG8cgzad
 「BODY STYLING FOOD B.labo」より、楽天メール。「満腹なのに痩せちゃった!?従来の豆乳おからクッキーを超えた!砂糖0&大豆の恵み」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/bea-labo/710296/?scid=me_ich_pcn_301_20180810_6363470_003
 「越前かに問屋「ますよね」」より、楽天メール。「プレミアム蟹ポーション」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/masuyone/y-pp1000-1/?scid=rm_195745

 『田舎暮らしの本』2018年9月号の「47都道府県 絶景案内」(31)「宮城県栗原市」の引用。
天に向かって伸びるハス 涼風のかな、ほの甘く香る
 ピンク色のハスが見渡す限り咲き誇る伊豆沼。栗原市と登米市(とめし)にまたがり、すぐ隣に位置する内沼とともにラムサール条約の登録湿地となっている。2つの沼は計491haの広さを誇るが、水深が浅いため、沼の中央部にもハスをはじめとした水生植物が繁る。
 8月31日(金)まで、小型遊覧船でハスを間近に楽しめる「伊豆沼・内沼はすまつり」が開催中。ハスは午後にはしぼむため、午前中の鑑賞がおすすめだ。
所 宮城県栗原市若柳上畑岡敷味17-2(宮城県伊豆沼・内沼サンクチュアリセンター)
問 (一社)栗原市観光物産協会
TEL 0228-25-4166
 東京駅から東北新幹線でくりこま高原駅まで約2時間30分の後、車で約10分。または東北自動車道築館ICから車で約15分。駐車場あり。

 職場のメールアドレスに「t.yamazaki-dis@k.vodafone.ne.jp」なる差出人から、件名「資料」というメールが届いた。添付ファイルが付いている。心当たりがない・・・怪しい!

 今日の仕事は、結局、法令に基づいた「研修をやっていますよ!アピールの仕事」???・・・やってるだけ、研修だね・・・↓↓↓これから、どうしようとも思えない研修だった・・・!!!

 午前中の仕事を終え、同じ課の方々と昼食に出掛ける。
「里味」、そして「売れるメニューのヒント」

 今日の昼食は、「お食事処 里味(さとみ)」のランチ♪
「里味」、そして「売れるメニューのヒント」

 今日のランチは、「とんかつ定食」850円♪普通なら、1,350円だよ!!!でも、トンカツが薄かった気がするな・・・。ランチバージョンで薄くしているのかな???
 でも野菜たっぷりで食べ応えがあった↑↑↑
「里味」、そして「売れるメニューのヒント」

 コーヒーが付いているが、聞かれもせず「アイスコーヒー」が出てきた。「ホット」がよかったな!!!「アイス」か「ホット」か聞いてよ!!!
「里味」、そして「売れるメニューのヒント」

 ここは「青うなぎ」で有名なんだよね!!!
静岡県浜松市西区西山町108-36
TEL 053-482-0200

http://www.unagi-satomi.com/
「駿河淡水株式会社」
http://ww.suruga-unagi.co.jp
「浜名湖うなぎ問屋 有限会社竹常」
http://www.taketusne.com/

 午後の研修も、結局「法令で決まってますから時間をとってやっていますよ研修」・・↓・・・「やっていますよ」で身になっていない↓↓↓「

「里味」、そして「売れるメニューのヒント」

 仕事を定時に終え、帰宅して、先日、3割引きで買った「ノルウェー産カラフトししゃも」で一杯♪
子持ち 樺太 柳葉魚(ししゃも)
 鮮度抜群の原料のみを使用、そのまま焼いても良し、天ぷら、フライにも。卵のプチプチ感を思う存分楽しんでください。
内容量 200g 100g当たり177klcal
加工者 中華人民共和国
輸入者 クラレイ株式会社
北九州市小倉南区中曽根東1-3-11

 それに「冬瓜の味噌汁」♪

「里味」、そして「売れるメニューのヒント」

 デザートは頂いたお菓子♪
餅のおまつりこまち 梅ざらめ味
1枚(約10g)当たり44kal
「餅のおまつり本舗 株式会社 もち吉」
福岡県直方市下境2400番地 字餅米もちだんご村餅ノ神社前
TEL 0120-12-6311

http://www.mochikichi.co.jp

 ここで、『日食 外食レストラン 新聞』2018年7月2日より、「売れるメニューのヒント」の引用。
・「半熟玉子と竹輪天のせ讃岐うどん」
※割らなくて正解の卵天
 カスミフードスクエア おおたかの森店/千葉県流山市 488g/321円
内容 卵天、竹輪天、レタス、ネギ、海苔、ゴマ、うどん、麺つゆ
見どころ 白とグリーンに統一されていて、油物の天ぷらがのっているにもかかわらず、とても爽やかで涼し気だ。商品名には単に「半熟玉子」とあるが卵の天ぷらだ。全国的にメジャーなわけでないし、中身の状態がわからないのであえて「半熟玉子」としているのだろう。カットしても良いが、せっかくの涼し気なイメージが多少削がれてしまう。半熟状態の卵天を使用した商品は、以前からないわけではないが、少しずつ採用する店が増えている印象だ。
実用性 ★★★☆☆
生産性 ★★★☆☆
経済性 ★★☆☆☆
オシャレ ★★★☆☆
容器適性 ★★☆☆☆
ユニーク ★★★☆☆
・3色具材の冷やし茶そば
※3つのイメージを増幅させるキラキラ蓋
 柿安ダイニング+A/東京都立川市 332g/627円
内容 牛肉、錦糸卵、青ネギ、油揚げ、海苔、大根おろし、茶そば、麺つゆ
見どころ 冷たい日本そばの具材に牛肉を採用したことで、さっぱり食べられるうえに、力も付きそうだ。夏バテ気味の身体にピッタリ。また、サラダに使用するような舟形の透明フードパックが夏らしく涼し気だ。多角形の蓋は、ボリューム感を演出する他、涼しさ、爽やかさ、キラキラ感(清涼感)と3つのイメージを増幅させる効果がある。
実用性 ★★★☆☆
生産性 ★★☆☆☆
経済性 ★★☆☆☆
オシャレ ★★★★☆
容器適性 ★★★★☆
ユニーク ★★☆☆☆
・和風雑穀こんにゃく麺~ほうれん草~
※親切設計!麺はツルツルでも器は滑らない
 +medi/大阪市北区 385g/676円
内容 蒸し鶏、温泉卵、シイタケ煮、山芋、プチトマト、オクラ、ワサビ、雑穀コンニャク麺、つゆ
見どころ ホウレン草入りコンニャク麺やネバネバ系野菜を使ったヘルシー冷麺。デリケートな温泉卵は割れないように蓋付きの小カップ入りだ。それだけでも親切だが、なんとフードパックに持ち手が付いている。ただでさえ滑り落ちやすい麺にネバネバ系食材が加わればツルツル感マックスだ。できれば器を手に持って顔の近くで食べたい。持ち手付きなら麺がツルッと滑っても大惨事という結果にならず、服へのつゆの飛び散りも防止できる。
実用性 ★★★★☆
生産性 ★★☆☆☆
経済性 ★★☆☆☆
オシャレ ★★☆☆☆
容器適性 ★★★★★
ユニーク ★★☆☆☆
・冷製トマトソースの讃岐うどん
※うどん DE カフェスタイル
 ビストロ アンディ/東京都渋谷区 378g/648円
内容 トマト、ズッキーニ、黄パプリカ、バジルの葉、讃岐うどん
見どころ 「ビネガーを利かせたトマトソースに白だしと醤油を混ぜ、うどんに合う味に仕上げた」というカフェ飯系商品。ミートソースうどんやペペロンチーノ風焼きそばといった「やってみたら美味しかった」というアイデアメニューとは異なり、讃岐うどんを美味しく食べるために開発されている。同店は、世田谷区池尻大橋に本店のある犬と一緒に本格フレンチビストロメニューが楽しめるという「アンディ カフェ」が渋谷ヒカリエに出店したデリ。
実用性 ★★☆☆☆
生産性 ★★☆☆☆
経済性 ★★☆☆☆
オシャレ ★★★☆☆
容器適性 ★★★☆☆
ユニーク ★★★☆☆
・ラクサ(スパイシーココナッツカレーヌードル)
※人気上昇中のエスニック麺
 可口飯店/東京都新宿区 643g/907円
内容 エビ、ゆで卵、さつま揚げ、モヤシ、ネギ、セロリ、レタス、唐辛子、スープ(鶏ガラスープ、ココナッツミルク、ターメリックなど)、米麺など
見どころ ラクサは東南アジアの麺料理で、昨今日本でも人気が急上昇。エスニック好きならずとも名前ぐらいは聞いたことがあるという人が増加中だ。さまざまに訳されるが、商品名の「スパイシーココナッツカレーヌードル」は、全てをズバリ説明している。日本人向けに辛さ控えめだが、本場の雰囲気をじゅうぶんに楽しめる。
実用性 ★★★☆☆
生産性 ★★★☆☆
経済性 ★★☆☆☆
オシャレ ★★★☆☆
容器適性 ★★★☆☆
ユニーク ★★☆☆☆
・冷たいそばと丼のセット
※破格!これでもかの具だくさん
 スーパー玉出 京橋店/大阪市城東区 450g/321円
内容 冷たいそば(日本そば、錦糸卵、シイタケ煮、ワカメ、花形カマボコ、ネギ、天かす、天つゆ、ワサビ)、丼(鮭フレーク、ジャコ佃煮、錦糸卵、紅ショウガ、大葉、白飯)、鶏唐揚げ
見どころ 5種類のトッピングがのった日本そばと、同じく5種類の具材がのった丼ご飯。そしてオマケに鶏唐揚げ1個が付いてたたの298円(税抜き)というビックリ価格。二度見、三度見してしまった。彩りにも気を遣っている。加えて、赤い丼は取り外し可能で、ご飯物だけをレンジで温めることができる親切設計。安いからと言ってフードパックにも手抜きなし。
実用性 ★★☆☆☆
生産性 ★★☆☆☆
経済性 ★★★★☆
オシャレ ★★★☆☆
容器適性 ★★★★☆
ユニーク ★★☆☆☆
・野菜たっぷりカレービーフン
※夏場に売れる 要素たっぷり
 アジアン・サラダ融合/横浜市西区 100g/368円
内容 豚肉、エビ、赤玉ネギ、玉ネギ、レタス、ニンジン、赤パプリカ、ビーフンなど
見どころ 冷たいままで食べるサラダ仕立てのビーフン。カレーのスパイシーな香りがする肉入り商品なので、白飯やおにぎりと組み合わせやすい。多めなら1品で食事にもなる。野菜は種類も量も多く、温めなくても美味しい。加えてカレーの香りで食欲増進となれば、特に夏場の商品にピッタリだ。
実用性 ★★★☆☆
生産性 ★★☆☆☆
経済性 ★★☆☆☆
オシャレ ★★★☆☆
容器適性 ★★☆☆☆
ユニーク ★★★☆☆

本日のカウント
本日の歩数:2,945歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:52.5kg
本日の割箸使用量:1本
本日の餃子消費量:0個

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2018年7月18日 (水)

「血圧下がり過ぎていませんか」【梅酢水】

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「伝統を生かした魅力!”伝統じゃない”京都さんぽ」「京都市 東山区祇園」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/728430/
「花見小路」
♪ ララ・京都 朝野由彦(1975年)
《nikiniki》創作生八ツ橋
☆hortensia(アジサイ) 594円
☆escargot(カタツムリ) 594円
 シナモン(白)・抹茶・シナモン(ピンク)・シナモン(青)・黒ごま
 キャラメル、トマト
・セサミ(黒ごま)×トマト 172円
・ロゼ×キャラメル 151円
☆抹茶×酒粕 108円
<南禅寺>
・南禅寺 三門
※湯豆腐は南禅寺の精進料理が起源と言われている。
(《菊水》)
☆湯豆腐コース 5,000円
・水路閣
 主に防火水用に琵琶湖の水をひいてくるために、約130年前に造られた。
 建設当時、レンガを運ぶために歩けるスペースが作られた。
♪ いまのキミはピカピカに光って 斉藤哲夫(1980年)
<ちょんまげタクシー>運転手 久江さん
 洛南タクシー
<京都ハリストス正教会>
 明治36年に完成した日本で最も最古級の聖堂
<京都文化博物館(旧 日本銀行 京都支店)>
 東京駅を設計した辰野金吾さんが手がけている。
<サクラビル>
<旧家邊徳時計店>
《isoism》漬け野菜
・イソイズムのおひるごはん(ご飯&スープ付) 1,800円
 たまねぎ 酒粕漬け×いくら、みょうが 甘酢漬け×豚しゃぶ、九条ネギ 西京みそ漬け×しめ鯖、京トマト 白ワイン漬け×水牛モッツァレラ、ごぼう ピリ辛醤油漬け×鴨肉
 ズッキーニと新玉ねぎのトマトスープ、夏ごぼうと稚鮎の京水菜の炊き込みご飯

 「昼めし旅」は、「福井県 鯖江市」。5/14の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1162834/
 メガネ、越前漆器
<大森さん>
・肉じゃが
①タマネギ、ジャガイモ、ニンジンをフライパンで炒める。
②牛肉もフライパンでいためる。
③①と②を鍋に入れ、煮る。しらたき、醤油、砂糖、みりんなどを入れる。
・豆苗・タマネギ・やまうにのサラダ
①豆苗、タマネギスライスを皿に盛る。
②「河和のやまうに」にマヨネーズを入れよく混ぜ合わせ、ツナを入れ、ドレッシングにする。
 やまうに:鯖江の河田地方に伝わる伝統調味料。柚子と福耳とうがらしで作る。

https://dearfukui.jp/gourmet/814
・タケノコ・豚肉のオイスターソース炒め
・タケノコご飯

 暑いね・・・今日の午後は、ずっと外で仕事のはずだったんだけど、中止令が出たので、3時半で中止・・・そんなの知らなかったから、活動していたが、教えてくれる人があり、初めて知った!!!・・・。下々には知らされず、いきなり決まっているという・・・独裁政治だね!!!

 仕事を定時に終え、帰宅して、今朝収穫したネギを刻む。明日の朝食用だよ。
 とりあえず、ビールと「ミニトマト」で一杯♪
「血圧下がり過ぎていませんか」【梅酢水】

 頂いたジャガイモと先日買った「千葉県産 かつお あら」の煮付けを作りましょう!
 まず、砂糖とお酒で煮ます。それから醤油を入れます。「甘勝ち」というのかな??それとも「甘入り」??
http://www.seizaemon.com/blog/%E6%B8%85%E5%B7%A6%E8%A1%9B%E9%96%80%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%83%E3%83%95%E3%81%AE%E3%81%9F%E3%82%81%E3%81%AE%E3%81%8A%E5%AE%B6%E7%94%A8%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94%E3%80%80%E5%8E%9A%E6%8F%9A%E3%81%92/

「血圧下がり過ぎていませんか」【梅酢水】

 デザートは、頂いた「お菓子」♪

「血圧下がり過ぎていませんか」【梅酢水】

 今日は、先日買った「シャンプー」を使いましょう!
Herbal essences うるいお モイスチャー TOUCHaBLe MOISTURe シャンプー
 ハニーとラベンダー配合
 24時間も続くアロマとしっとり感 フローラルの香り
ハーバルエッセンス うるおい モイスチャー シャンプー
 ハニー配合のシャンプーがカラー、パーマ、スタイリングで傷んで弱った髪を補修し、深いうるおいを与えます。
 ハニー成分・ラベンダー成分配合の、日本人の髪のために開発された独自処方
 ソフトでクリーミーなフローラルの香り
 忘れられない体験を!
 使うたびに触らずにはいられない、柔らかくうるおった髪に。
 ハーバルエッセンシャル うるおい モイスチャーシリーズのコンディショナーや集中トリートメントと一緒に使用していただくと、より一層うるおいを与え、効果的です。
うるおい モイスチャーシリーズ
・シャンプー
・コンディショナー
・トリートメント
・集中モイスチャー美容液
Made in Thailnd
P&G プロクター・アンド・ギャンブル・ジャパン株式会社
神戸市中央区小野柄通7-1-8
TEL 0120-021327

  『 やすらぎ通信 』 第694号 2018.7.17より、引用♪
【1】血圧下がり過ぎていませんか
 暑い日が続いていますね。外に出て、アスファルトの道を歩くと、ここは岩盤浴かというくらいの熱気が、立ち上がってきます。
 伊豆高原で、こんな感じなんだから、都会の暑さは、すさまじいでしょうね。
 あまりの暑さに、頭がぼ~っとするとか、くらくらして、目まいがする気がする、やたらとダルくて、すぐ疲れてしまう。そんな方もいると思います。その症状、熱中症まではなっていなくても、血圧が下がり過ぎている症状かもしれません。
 暑くなると、体温を放散するために、毛細血管が広がり、頭に行く血流が低下するので、特に、普段から低血圧の人は、血圧が下がり過ぎる場合があります。
 また、生野菜が大好きで、たくさんとっている、薄味のものが好きなので、あまり塩分は取らない。そんな方が、汗をたくさんかくと、体内の水分量が減り、血圧が下がります。
 この時期は、むやみに薄味にしようとせず、自分が美味しいと感じる味付けにしましょう。
 また、熱中症というと、水分補給ばかり言われますが、クーラーの中にいて、運動不足でも血圧が下がり、夏バテの症状がでます。
 クーラーの効いている中で、一日中座っている方は、足を動かして、筋肉ポンプ使い、血液を頭までめぐらしてあげましょう。
 立ち仕事の方だったら、つま先立ちになって、ふくらはぎを動かす、座っている方だったら、足を10cm程浮かせて、1分位持続するのがおすすめです。
やすらぎの里3館の特徴は

http://www.y-sato.com/general_select.html

【2】やすらぎのレシピ【梅酢水】
 熱中症の予防にと、スポーツドリンクを飲んでいる方がいますが、糖分がたくさん入っているので、かなり運動をしている人以外には、あまりおすすめしません。
 そこで、体を動かさない人におすすめの、熱中症対策ドリンクは「梅酢水」。梅酢は、梅干しをつけたときに出た汁。いわば、梅干しのエキスのようなものです。塩分とクエン酸が、たっぷり含まれています。
 この梅酢をお水で薄めただけのものです。
 1.8リットルのお水に、40ccの梅酢を入れます。炭酸のシュワ~っとした刺激が欲しい人は、炭酸水で割っても美味しいです。
 僕の好みは、炭酸水で割って、レモンの絞り汁を少し入れる。梅干しのほどよいしょっぱさと、レモンの爽やかな酸味が美味しいです。
体で覚える食養生

http://www.y-sato.com/diet.html

本日のカウント
本日の歩数:9,090歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:52.5kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年7月13日 (金)

「お盆&法要編」「民事信託・家族信託®」

 今日は、7月13日、「盆迎え火」。

 昨日の「朝の!さんぽ道」は、「19年前!神保町でガイドブックさんぽ」「千代田区 神保町」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/726914/
『散歩の達人』1999年2月号
♪ LOVEマシーン モーニング娘。(1999年)
《さぼうる》昭和30年創業
・いちごジュース 550円
☆コーヒー 450円
※《さぼうる》が開店した28年後に、洋食専門の《さぼうる2》が開店。
 さぼうるとはスペイン語で味を意味している。
<三鈴堂眼鏡店>ジョンレノン型の丸めがねが置いてある店
 明治12年創業。4か月前に閉店し、今は貸店舗に。
*神田・神保町:30軒以上とカレーの激戦区
♪ BE TOGETHER 鈴木あみ(1999年)
《インドカレー カーマ》平成7年創業
・チキンカレー 850円
☆サブジ

 「昼めし旅」は、「茨城県 つくばりんりんロード」。5/10の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1161688/
<小田城跡>
 鎌倉~戦国時代、常陸国南部を支配した小田氏の城。
<来田さん>
・タケノコご飯
①タケノコを小さく切る。砂糖、醤油を入れて炒め煮する。
②ご飯に入れて炊く。
③かつお節をかける。
・アカエビと野菜の炒め物
①アカエビの殻をむく。
②アカエビをフライパンで炒める。ブロッコリー、アスパラを入れる。香味シャンタンで味付け。
・タケノコの天ぷら
①山椒の葉を刻んで衣に混ぜる。
・三つ葉のお吸い物(三つ葉と卵)
・ポテトサラダ

 「東北ハッピー農園」より、楽天メール。「福島県産 献上桃の里の桃 ロイヤルピーチ」(福島県伊達郡桑折町)が、3kg3,800円♪
https://item.rakuten.co.jp/tohoku-happynouen/10000013/?scid=me_ich_pcn_301_20180713_6347548_007
 「クラブツーリズム」より、メール。
 旅行情報誌「旅の友」2018年8月号のお知らせです。
▽「旅の友」Web版【中部・東海版】はこちら

 https://www.club-t.com/nagoya/tabinotomo/?waad=QQMXwggi
 「サッポロ」より、メール。「OVER QUALITY史上2回目のリアルガチ登山!」!!!
 中国地方最高峰を誇る名峰・大山を舞台に最ッッッ高の乾杯を目指す。膨大な時間と苦労を経て、ようやく辿り着く大絶景。そこで飲むビールは最高にウマいに決まってる。そんな当たり前だけど誰もやろうとは思わない撮影に挑むOVER QUALITY EXTREME、第7弾は中国地方の最高峰「大山」に登頂!大山付近での前日キャンプインから、いざピークハントに挑戦。その美しくも険しい山肌に設置された延々と続く丸太階段を攻略した先に、天空の尾根と最高の乾杯が待っていた!
http://d.sapporobeer.jp/c/ahxKahejaL4kioab
◎今週のおすすめ~四川料理の定番レシピ
▽雲白肉(ウンパイロウ)風豚しゃぶサラダ

http://d.sapporobeer.jp/c/ahxKahejaL4kioac
▽よだれ鶏~四川風鶏肉のピリ辛ダレ~
http://d.sapporobeer.jp/c/ahxKahejaL4kioad
◎レシピ動画 「カンパイ★レシピ」も公開中
http://d.sapporobeer.jp/c/ahxKahejaL4kioae

「お盆&法要編」「民事信託・家族信託R」

 今朝のモーニングコーヒーは、「NESCAFE GOLD BLEND 濃厚カプチーノ」。
レギュラーソリュブルコーヒー 使用
販売者 ネスレ日本株式会社 ND
神戸市中央区御幸通7-1-15
TEL 0120-00-5916

 今日の午後の仕事は、外だったから、喉が渇いたよ・・・!
 キレちゃったよ・・・テニスコートに入ると、「こち亀」の「本田」がバイクのハンドルを持ったように、人が変わっちゃうんだろうな・・・。

 仕事を終え、速攻で帰宅して、「とりあえずビール」!!!半日、外にいたからビールが美味しいね♪♪♪
「お盆&法要編」「民事信託・家族信託R」

 おつまみは、6月下旬に、213円のところ3割引きで買った「真いわい 丸干し」♪10尾入っていたよ!!
栄養美味 特製吉原のいわし
 千葉県大網白里町四天木乙2493
吉原水産 吉原清
TEL 0475(77)2846
名称 塩干加工品(中羽丸干)
原材料 真イワシ(千葉県産)
内容量 10匹入り
製造者 吉原水産
千葉県大網白里市四天木乙2493

 それから、「ジャガイモ」を茹でて、「タマネギスライス」と合わせて、「ポテサラ」といきましょう!!!

 ここで、2018年6月1日のオマケの新聞より、「お盆&法要編」の引用!
故人を偲ぶ気持ちを大切に
 盆棚や精霊棚を設け、ご先祖さまや故人の霊をお迎えする夏の行事「お盆」。地域や宗派などでも異なりますが、遠州地方ではとりわけ「初盆」の伝統文化を大切にし、丁寧に供養するのが通常です。
「故人を偲ぶ大切な行事を知る」根付き受け継がれる習わし 遠州地方の「初盆」について
 ご先祖様や故人の霊をお迎えする夏の行事「お盆」。特に”初盆”は丁寧に供養するのが通常です。
 遠州地方のお盆時期は、7月13日~15日頃(新盆)か8月13日~15日頃(旧盆)に分かれます(地域によって多少異なります)。
 ”初盆”とは、四十九日を過ぎてから、初めて迎えるお盆のことです。四十九日の忌明け前の場合、初盆は翌年になります。地域や宗派などでも異なりますが、遠州地方では初盆専用の華やかな祭壇を飾り、盛大にお迎えする独自の風習があります。
 初盆の家庭では親戚や知人を招いて、お盆の前に仏壇や仏具を清め、盆棚や精霊棚を作ってお供え物を飾り、僧侶による読経で供養する「家(内)施餓鬼」を行います。お供えのキュウリやナスの牛馬。これらは「お精霊様(おしょろさま)」と呼ばれ、先祖の霊が「キュウリの馬」に乗って一刻も早くこの世に帰り、「ナスの牛」に乗ってゆっくりあの世に戻って行くようにとの願いを込められています。お盆当日(13日)は、盆提灯を玄関にかけ、夕方には故人の霊が迷わず帰ってこられるよう迎え火を焚きます。
 故人と親しかった友人や会社関係の方、近所の方が初盆宅へ訪ねる「盆義理」は、遠州地方独特の習わし。また、静岡県無形文化財に指定されている「遠州大念仏」が行われる地域もあります。お寺で読経してもらう「寺施餓鬼」やお墓参りなどで故人を供養し、最終日(15日)には、送り火(松たき)で焚いて故人をお見送りします。

知っておきたい! 遠州地方の初盆と盆義理
義理人情を重んじた風習
 人が亡くなって初めて迎えるお盆を「初盆」「新盆」といいます。先祖を迎えて供養するものですが、遠州地方は盆行事を重視する土地柄で、葬儀に参列した人の大半がお参りに訪れるほど。このようにお盆の夕方、初盆のお宅に伺うことを「盆義理」をいい、浜松市と磐田市、袋井市の一部で行われています。
 盆義理という風習は全国的にも珍しく、おそらく遠州地方独特。三方原合戦で戦死した武士の霊を弔うため徳川家康が三河の念仏僧を招き、犀ヶ崖(浜松市中区鹿谷町)で盛大な踊りを交えた大念仏で供養したのが始まりといわれています。笛や太鼓、鐘の音を響かせる「遠州大念仏」はその後遠州各地で盛んに行われるようになり、それぞれの村の初盆の家を巡る行事へと変化。多くの人が初盆の家を訪れる風習は、これをもとに根付いたということです。
 「盆義理」は故人をしのび、多くの人がお参りに行くという義理人情を重んじた風習。これからも末永く継承し続けたいものといえるでしょう。
浜松市周辺の表書きは「盆供」
 お盆の時期は地域により違います。大きく分けると浜松市中心部から磐田市にかけては7月13日~15日に新盆を、浜松北・西・南部が8月13日~15日に旧盆を行います。他地方でも山間部に旧盆が多いので、農作業との兼ね合いから新盆と旧盆に分かれたという説が一般的です。
 盆義理は7月13日または8月13日の夕刻から始まります。出掛ける際の服装は喪服で。持ち物はご仏前(お金)で、不祝儀ののし袋の表書きは「盆供」と書くのが一般的です。お盆の時期になると、盆供と書かれたのし袋がホームセンターやコンビニエンスストアなどでも販売されます。当日はたくさんの人が訪れるため、初盆の家族との長話などは控えるように。「お初盆でお懐かしゅう(お寂しゅう)ございます」「せっかく(十分に気を付けての意)おまつりくださいませ」といったあいさつと焼香にとどめるのが礼儀です。
おしょろ様ってなあに?
「お盆&法要編」「民事信託・家族信託R」

 ご先祖様の乗り物。なすと白瓜(またはきゅうり)で牛と馬を作ります。これらは仏様が一刻も早く帰れるように馬で迎え、牛に荷物を背負わせて送り出すという言い伝えによるものです。初盆では盆供養の前に行う内施餓鬼の際に親族が用意。初盆以外の家は牛だけ作り、仏壇に供えます。
 足はオガラ(麻の茎)、目は小豆、耳は南天の葉、鞍にはいんげんを使います。エサにはそうめんを盛ったものと、ハスや里芋の葉になすを刻んだものと米を混ぜたものを盛ります。

「成年後見、遺言に変わる遺産継承 注目を集める「民事信託・家族信託®」
 「民事信託・家族信託®」という言葉をご存じですか。長寿命化により認知症などのリスクが高まる中、「委任契約」「成年後見」「遺言」などに変わり、自由な財産管理や遺産継承ができる手法として注目されています。そこで本欄では今注目の「民事信託・家族信託」を解説します。
(取材協力:家計のサポートセンター代表、ファイナンシャルプランナー 鈴木大輔さん、浜松市中区西浅田1-5-1 ミライファクトリー内 TEL 0120(511)159)
免許がなくても家族や親族が「信託」の受託者に
 信託とは、「信頼して託する」という意味で、信頼できる人にお金や土地などの財産の運用や管理、または処分を託することをいいます。
 もともと信託とは「商事信託」と呼ばれる信託報酬を得るための営利目的で行われる信託が一般的で、信託会社や信託銀行によって行われてきました。しかし平成18年に信託法が大きく改正され、営利目的でなければ、信託業免許を持たない法人や個人でも、受託者になれるように変更されました。
 民事信託・家族信託は、同じものを指しています。財産の所有者(=委託者)が、信頼のおける人や法人(=受託者)に財産を託して運用・管理してもらい、定められた受取人(=受益者)に財産を継承する仕組みです。「民事信託・家族信託」では、家族や親族が受託者を務めます。受益者を守るために、受託者を監督する信託管理人を置くこともあります。
 これまでの財産管理は本人が元気なうちは委託契約で管理をし、認知ができなくなった段階で成年後見人制度を元にした管理に移行して、亡くなった後は、遺言や遺産分割協議によって財産分割を行うのが一般的でした。
「民事信託・家族信託®の特徴を紹介」
・成年後見制度に変わる柔軟な財産管理
 人生の長寿命化に伴い、認知症リスクも考慮した相続対象が必要になりました。これまでは成年後見人制度を基に管理をしてきましたが、成年後後見人を利用すると、財産はすべて家庭裁判所の監督下に置かれ、財産を守る以外に本人や家族のために生かすのが難しいことがありました。
 「民事信託・家族信託」では、当初は本人の意向に沿った財産管理を実行し、本人が判断能力を喪失した後も信託契約時の本人の意向に沿った財産管理を実行できます。さらに、積極的な資産運用・資産の売却や買い換えなども受託者の責任と判断で可能になります。
・2代、3代先まで財産の継承先を決められる
 通常の遺言では、1つ先の代までで、二次相続以降の資産継承先の指定はできません。「民事信託・家族信託」を活用すれば、二次相続以降の資産継承者の指定ができます。代々引き継いできた不動産や創業者の自社株を子ども、そして孫に確実に届けることができます。
・財産の共有状態の紛争の予防
 不動産が共有状態の場合、全員の同意がないと売却できず、紛争の要因になりますが、上手に「民事信託・家族信託」を設定することで、受託者1人の意思で売却が可能になります。収益や収分益を分配し、家族間で公平な配分をすることができます。
・親族(遺産分割)の詳細を決められる
 「民事信託・家族信託」は、遺言と同じように委託者の意思がそのまま継承でき、相続人にとっても、より納得のできる相続のかたちを作り出せます。なお、信託でも遺言でも遺留分を考慮する必要はあります。
・相続後に残された人の生活保障
 本人が死亡した後に遺される配偶者や子に認知症や何らかの障害があり、財産管理が難しい場合に、確実に生活費等を届けることができます。

本日のカウント
本日の歩数:12,238歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.0kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年7月 6日 (金)

暑さに負けない体を作る

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「これから人気が出そうな街さんぽ」「板橋区 成増」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/724800/
♪ 9×9の唄 坂上二郎とグリーン・ピース(1975年)
<コットンハウス>
☆晴雨兼用傘 214円
・パンツ 399円
・ボーダーシャツ 399円
・靴下 39円
・ハンドタオル 99円
<なります スキップ村>
♪ SHAKE SMAP(1996年)
※安全Safety・親切Kindness・面白いInterest・楽しいPleasureの英語の頭文字をとった。
《モスバーガー1号店》モスバーガー発祥の地(1972年)
※モスバーガーの名前の由来は山Mountain・海Ocean・太陽Sunの頭文字から。
 成増を選んだのは創業者の家に近く家賃が安かったため。
♪ ガラガラヘビがやってくる とんねるず(1992年)
《肉の鈴木屋》
・甘えび入り クリームコロッケ 1個 113円
《富士食品》
・パン詰め放題 150円
<清龍寺不動院>
 天長7年(830年)天台宗座主・慈覚大師円仁によって創建されたと伝わる。
 滝行に、乃木希典将軍(日露戦争を率いた陸軍大将)、桂太郎総理大臣(日露戦争当時、総理大臣を務めていた)などが訪れていた。
・開運洞窟
 70年前富士山の溶岩を運び、3年かけて作った洞窟。

 「昼めし旅」は、「千葉県 袖ヶ浦市」。5/1の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1159158/
 東京ドイツ村、酪農発祥の地、ホワイトガウラーメン(《大衆中華 ホサナ》)
<袖ヶ浦市 農畜産物直売所・ゆりの里>
*《MILK HOUSE》
☆ソフトクリーム
☆クレープ
<加藤さん>
・アサリと菜の花炒め
①菜の花を茹でる。
②冷凍しておいたアサリをフライパンへ入れる。アサリの口が開いたらドライトマトのオリーブオイル漬けを投入。
③茹でた菜の花を加え、塩、コショウで味をととのえる。
・サンドイッチ・ピスタチオのパン・ピクルス
<奥野牧場>
☆牧場のチーズケーキ(プレーン・3個入り) 637円
*初乳:
 子牛を生んで、5日以内の牛から出る乳。タンパク質やビタミン類が高濃度。販売できない。多量に出るため、子牛が飲みきれずに余る。
・牛乳よせ
①初乳を鍋に入れ、かき混ぜながら加熱する。
②沸騰したら火を止めて酢を入れる。
③ザルに上げ、醤油をかけて食べる。
・サラダ(牛乳よせトッピング)
・焼肉(牛肉)

 先日の「相葉マナブ」は、「包丁王子 江戸前寿司を握る! ~初夏の佐島編~」。
http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/story-backnumber/180624/
 佐島のタコ
《銀座 久兵衛》二川 敏勝さん
*生ダコの握りに挑戦!
 塩揉みしてぬめりを取る。塩が浸透する前に素早く洗う。
 塩を洗い流す。足を切り落す。
※生タコを捌く①足の皮をむく
 ポイント①しのぎを皮に当てる。
 ポイント②皮を感じながら包丁を間に入れる。
 軽く湯引きして冷水で締める。
※生タコを捌く②切り付け&握る
 切り付けのポイント①少し長めに②薄めに切る。
 隠し包丁を入れる
 シャリのポイント:ネタで隠れるくらいの量が良い。シャリを潰さないようにテンポ良く握る。
*カツオの握りに挑戦!
 ウロコを包丁で取る。頭を落とす。
※カツオを捌く①背びれを取る
 背びれの取り方:①背びれの両側に切り込み②背びれを引きはがす
 3枚におろす。
 塩を振ってバーナーで皮目を炙る。
 血合いを取る。
※カツオを捌く②切り付け&握る
 シソを手でつまみのせる。アサツキをシャリにつけ、間に挟む。
★カツオの握り ~にんにくしょうが添え~
*コチの握りに挑戦!
 背びれをトゲをハサミで切る。ウロコを取る。頭を切り落す。
※コチを捌く①3枚におろす。
※コチを捌く②皮を引く。
 あさつきを挟んで握る。

 「ティーライフshop(TeaLife shop)」より、楽天メール。「ルイボスティー」が100包み+1包で1,000円♪しかも、送料無料↑↑↑
https://item.rakuten.co.jp/tea-life/90199/?scid=me_ich_pcn_301_20180706_6347547_008
 「クラブツーリズム」より、メール。
▼「オリエント急行貸切ツアー特集」
https://www.club-t.com/spgroup/feature/abroad/024_orient-express/?waad=zaUVH1xn

 yahooの画面が荒れる(激しい勢いで点滅する)・・・なぜだろう???

 すごい雨だね・・・土日の予定が立てられない・・・↓↓↓

 仕事を終え、予約しておいた歯医者さんに急ぐ!この間の日曜日に昼食を食べていたら、被せたものが取れたからだ。
 待合室で本を読んで待つ。「MEC食」が気になったね!!!今度、調べてみよう!「糖質ダイエット」では、ダメらしい!!
 『肉・卵・チーズをたっぷり食べて 1年で50kg痩せました』椎名マキ 著、渡辺信幸 監修(講談社)
 結局、20分待たされて診察が始まった。
 4年前に被せたのに、「侵食していて中が虫歯になっています」だって!!!そんなの「医療ミス」じゃないのか???
 結局、レントゲンを撮ったり、虫歯を削ったりして、2,420円支払い、帰宅。4:36に入ったのに、終わったのは6時・・・歯医者さんは、時間がかかるね・・・!!!
 医療って、断れないから、金蔓になっていないかい???

暑さに負けない体を作る

 帰宅して、先日30%引きの300円で買った「LONG DRY」で一杯♪
 キャベツとタマネギスライスを添えたよ♪
プリマハム
北海道十勝<ロング ドライ>
 Tokachi from Hokkaido
内容量 270g
100g当たり529kcal
製造者 プリマハム株式会社 北海道工場
北海道上川郡清水町本通西2-11-1
プリマハムお客様相談室
東京都品川区東品川4-12-2
TEL 0120-486-086

 ここで、『 やすらぎ通信 』 第692号 2018.7.3より、「暑さに負けない体を作る」の引用。「スロトレ」なんですねぇ~!
 暑い日が続きますね~。
 雨が続いたと思ったら、一気に梅雨明けして、真夏のような気温になって・・・。これじゃあ、体力ない人は、夏バテしちゃいますよね。
 かといって、冷房が効いた中にずっといると、汗をかくこともないので、ますます暑さに弱くなってしまいます。暑い時は、しっかり汗をかいて、体温を調整できる体になりましょう。
 おすすめは、やすらぎの里でもやっている、簡単な筋トレ「スロトレ」
 スロトレは、全身できますが、おすすめは体幹部~下半身。正しい姿勢の保持や、冷房による足の冷えにも効きます。
 詳しいやり方は、こちらの動画を見てください。

https://www.youtube.com/watch?v=-HT66gyyHdw&index=1&list=RD-HT66gyyHdw
 一日一回は、しっかり体を動かして、汗ばむ程度の運動をしていると、体温調整がスムーズにできるようになり、暑さに負けない体になってきます。
 また、筋トレは筋肉をつけるだけでなく、意欲の向上にも効果があります。暑くて何もヤル気がしない、そんなときこそ、スロトレです!
■ やすらぎの里3館の特徴は

http://www.y-sato.com/general_select.html

「スロトレ」
 軽い負荷でゆっくりとした動作を行い、筋肉を絶えず緊張させ続ける。そうすることによって血流が制限されて筋肉中の酸素が少なくなる。こうなると激しい運動した時と同様に、筋肉に乳酸や水素イオンといった代謝物が溜まっていくことになる。
 筋肉内の化学的環境を過酷にするということだ。
 そうすると筋肉は溜まった代謝物の濃度を下げるために、周囲の水分を吸収していきパンパンに張ってくる。これが先ほどの記事のパンプアップである。化学的ストレスによって筋肉を肥大させるということだ。

http://hercules-beetle.com/whole-body-training-for-abdominal

本日のカウント
本日の歩数:7,224歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.9kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年5月24日 (木)

引き寄せられる法則

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「山手線 駅から5分さんぽ」「台東区 鶯谷」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1165286/
「鶯谷駅」
 山手線、1日の上降者数 最下位。(1位:新宿駅 76万9307人、鶯谷駅:2万4611人 2016年度 JR東日本調べ)
 停車する山手線・京浜東北線以外に常磐線・高崎線などが通過する。
♪ 虹をわたって 天地真理(1972年)
<ダンスホール 新世紀><東京キネマ倶楽部>
 昭和のグランドキャバレーを改装し、ライブなどを行うイベントホールに。
 BEGIN・スガシカオ・水曜日のカンパネラなど多くのアーティストがライブで使用。
《デン》
・グラパン 850円(エビ、ハム、ベーコン)
 パンにグラタンを漬けていただく。
・クリームソーダ 550円
 出前の埃よけとしてコーンを付けていた
<子規庵>正岡子規
 1894~1902年に住んだ家。戦火で焼けたものを復元。
<ねぎし三平堂>入場料600円
 初代 林家三平が愛用していた品々を展示。毎月、第3土曜日には落語会も開催。
♪ 旅の宿 よしだたくろう(1972年)
<旧 陸奥宗光邸>
 「カミソリ大臣」と呼ばれ、不平等条約の改正に辣腕を振るった。
《お餅と日本茶の専門店 月光》
・どんぶりもち 小(3個) 820円

 「昼めし旅」は、「秘境バスSP!」「長野県 小谷村」。3/9の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1144641/
「瑞穂」
<山田さん>
・晦日餅のぜんざい(晦日餅 1/31)
・自家製大根の煮物
・杓子菜の醤油漬け
・ヒメダラの塩焼き
・自家製キムチ
「大凪下」小谷温泉
《山田旅館》1555年創業

 「築地からの直送便」より、楽天メール。「さばの味噌煮&みぞれ煮」が、それぞれ20Pセットで2,980円♪
https://item.rakuten.co.jp/tsukiji-chokusoubin/2012-020510/?scid=me_ich_pcn_301_20180524_6346693_005
 「おつまみショップ 珍味工房」より、楽天メール。「5種のミックスナッツ本気の1kg大容量で超得」2,980円♪
https://item.rakuten.co.jp/chinmikoubou/67/?scid=me_ich_pcn_301_20180524_6346693_001
 「TOKAI」より、メール。「ビールで乾杯!クラフトビールとおいしい料理」♪
http://www.tnc.ne.jp/special/tocochan/201703?mg1805b2
 「JAF Shop」より、メール。「あゆ一夜干しセット」が美味しそうだ!!!
http://www.e-jafshop.jp/category/JITITAI_KANSAI/HIDAKAGAWAGYOKYOU_01.html?utm_campaign=ashiya&utm_source=own_mail_2018052301&utm_medium=email&j

 今日の仕事・・・やっと、ひと段落!!!やれやれだね。

 仕事を終え、帰宅して、「まずビール」・・・今日は、暑かったから、ビールが美味しいよね♪♪♪
引き寄せられる法則

 おつまみは、先日買った「ビアソーセージ」♪
丸大食品
 使い方色々、目江ニュー広がる。
標準14枚入
内容量 140g
100g当たり307kdal
製造者 丸大食品株式会社
大阪府大槻市緑町21-3
製造所 丸大食品株式会社 関東工場
栃木県下野市下石橋545
TEL 0120-338845

引き寄せられる法則

 先日買った「新タマ」を添えたよ!!!

引き寄せられる法則

 デザートは頂いたお菓子♪
スイートポテト 黄金十三里
 Kogane jyusanri
 Ces gateaux sont fabriques artisanafement avec les materinaux apcialement selectionnes Goutez des specialites de noter che.
GYOLLADO
名称 菓子(黄金十三里)
製造者 株式会社 玉華堂
静岡県磐田市今之浦4-18-10
TEL 0538-36-0102

 ここで、『不思議の友no. 32(通巻61号)2017年3月発行より、引用。
*運に引き寄せられる法則は?
「運は引き寄せることができません」

 世の中では、引き寄せの法則が流行しています。っていうか、もう定番ですよね。書店に行けばそんな本ばかりです。でも、運は引き寄せることができません。
「なぜ運は引き寄せることができないのか?」
 引き寄せの法則の多くは、強く念じることです。けれど、考えてみてください。強く念じるだけで大金持ちになれれば、世の中の人はみんなそうなっているはずです。だって、神社に行って願掛けをする目的の多くは金運です。ところが、毎年初詣に行くのに、その人たちはいっこうに大金持ちになっていません。運は引き寄せられないのです。
「欠乏の情報をばらまくだけ」
 引き寄せたいという動機は、欠乏している何かがあるからです。お金が欠乏しているからお金を引き寄せたいのです。
 これを読んでいる人の中には六爻占術をやっている人も多いと思います。たとえばこの状態でコインを振ったらどうなるでしょうか?貧乏人の卦が出るだけです。六爻占術実践会に入れば、トラさんの添削を受けることができます。その時トラさんは「強く念じなさい」などという改善策を書いたことはありません。強く念じれば念じるほど、その人は貧乏になっていくからです。そんなことをすれば、周囲に対して欠乏の情報をばらまくだけだからです。
「本人の場は自分で作り出すことができない」
 貧乏人がコインを振ると、貧乏な卦が出ると書きました。それは本人の金運の場だ降りてきたからです。本人の金運の場を自分の意識で作り替えることができるなら、引き寄せの法則は成立します。しかし、そうはなりません。場は自分で作り出すことができないからです。
「しかし、周囲の場は自分で作り出すことができる」
 自分の場は自分で作り出すことができませんが、周囲の場は自分で作り出すことができるのです。でも、これは引き寄せの法則とは反対です。引き寄せられの法則なのです。
「自分を大金持ちに引っ張ってくれる周囲の場を作る」
 「自己実現する」という言葉があります。しかし、この考え方では大金持ちにはなれません。大金持ちになるには「自己実現させられる」というのが正確です。金持ちになるのではなく、金持ちにさせられるのです。自分を大金持ちにするのは、場の仕業です。場とは自分を取り巻く周囲です。それを作れば良いのです。
「ほっとけないか、ほっとけるか」
 引き寄せの法則と引き寄せられの法則の大きな差は、ほっとけないか、ほっとけるかの差です。
 引き寄せの法則は、たとえば、実現したい目標を具体的におもったあと「ありがとう」を100回言ったりします。そして、ひとつの目標が実現されると、今度は次の目標のために、引き寄せの努力をします。具体的目標を書き出して、そのあとは忘れてしまえば良いという人もいますが、そんなことが出来る人はいないと思います。目標は気になって仕方がないはずです。
「ほっとけば良い」
 ほっとけば良いのが、引き寄せられの法則です。目標を立てる必要もないです。なぜなら、あなたら作った周囲の場は、あなたの無意識に何を欲しがっているかを知っているからです。あなたは、引き寄せられていけば良いだけです。あ~れ~・・・と(笑)
*何が運を変えるのか?
「今まで運は選べなかった」

 運には良い運と悪い運があります。悪い運を選ばないで、良い運だけを選別していけば良いのです。たったそれだけです。でも、あなたは聞きたそうです。「運を選ぶことなんでできないでしょ」はい、普通はそうです。あなたはよく言います。「チェッ、きょうはついてねぇー」つまり、運に対して人は、受け身的でいるしかありませんでした。
「運も波動のひとつ」
 光や音は波動です。理系的な言葉を使えば、周波数を持っています。テレビの場合、その周波数に同調した番組を見ることができます。
 これと同じように運も波動で、あなたの周波数に合うものが、あなたの運でした。番組で言えば、貧乏人ばかりが出てくるドラマが映っていたはずです。それは運の波動は選べないと思っていたからです。
「今までは運の良くない波動が自分に当たっていた」
 運の波動は目で見ることができません。どの波動が悪い運なのか、どれを選べば良い運なのか、もちろんわかりません。自分に悪い波動が当たっているのに「引き寄せの法則」を使えば、ますます悪い運が引き寄せられてきます。
「良くない運は無意識の仕業」
 外の波動はどんどん変わるのに、あなたに当たる波動は貧乏人の波動でした。それは無意識が自動的に操作しているからなのです。だから、貧乏人はずーっと貧乏人のままの人生が続くのです。
「意識も役に立たない」
 運が悪いのは、意識の持ち方に原因があると思っている人は多いはずです。だから、運を上げるためには、意識の波動を上げるとか、意識を高めようとか言います。しかし、意識も役に立ちません。なぜかというと、またまた理系的になりますが、意識は無意識の支配下だからです。意識は無意識よりも0.5秒遅れています。無意識が悪い運を選んでいるのです。壱岐市もそれに従わざるを得ないのです。
「直感も役に立たない」
 直感を磨け、直感を信じなさい・・・とかいう人は多いです。けれど、直感に従っていると、貧乏人を続けるだけです。直感はやはり無意識の支配下だからです。直感に従って良い人は、「このままで良い」という人です。ある意味、森田君です(笑)。
 直感は持って生まれたものを発揮します。しかし・・・貧乏人から抜け出すことはできません。私が、こんなことを自分で書くのも何ですが、私は生まれつき運が良いのです。だからこそ、運の研究をやっているのです。運の悪い人は自分の運を上げるのが精一杯で、運を研究する余裕もないのです。私は運の研究をしているので、直感に従いながらも、まるます運が上がってしまったのです(笑)。
 スピリチュアル系の作家で「直感が大事だ」という人も、もともとの運が良いのです。だから、その人の本を読んでも、貧乏人が金持ちになれるわけはないのです(笑)
「知識は自分の経験を超えているものが多い」
 では、何を使えば良いかというと、知識です。意識も無意識も生まれた時からあなたにくっついてきたものです。あなた自身だとも言えます。それは生まれ落ちたあなたの貧乏人の運命を実行するのが目的です。しかし、知識はどうでしょう?知識はあなたの外側から来るものです。自分の今までの経験を超えているものが多いです。でも、こんなことをつぶやく人がいそうです。「えーっ、知識ですかぁ?私バカだから知識ないし、無理かも」
「知識がイヤなら情報と言い換える」
 「生まれ変わりの村4」の本を読んだ人なら知っていると思いますが、前世の記憶を消すのはあの世にあるスープでした。生まれ変わりの村の人たちは、このことを知っていたので飲むのを回避して、現世は運に恵まれた生活を送っています。生まれ変わりの村の人たちは、ほとんど大学には行っていません。私が名刺を出しても、それすら読めません。漢字を知らないからです。「私バカだから」というあなたよりもずっと教育程度は低いです。ですが、運が良い生活をしています。これは外からの情報を大事にしたからなのです。外からの情報は運を上げるのです。
*どうやって運の波動を選別?
「プリズムの原理で運も分解できるはず」

 中学の時、理科の実験でプリズムと使ったことはあると思います。太陽の光を当てると、七色に分解できました。あれと似ています。運も波動だとすれば、プリズムの原理で分解できるはずです。
「今までは運の良くない光が自分に当たっていた」
 多くの人はプリズムの原理で運を分解できるとは知りません。どの光が悪い運なのだ、どれを選べば良い運なのか、もちろん知りません。外の光はどんどん変わるのに、あなたに当たる光は貧乏人の光でした。それは無意識や直感が自動的にプリズムを操作しているからなのです。だから、貧乏人はずーっと貧乏人の人生が続くのです。
「自分を富豪にしてくれるプリズムとは」
 悪い光を避けて、運の良い光に当たるようにすれば良いはずです。しかし、それができないのは、自分を富豪にしてくれるプリズムを置いていないからです。
「森田家のプリズムは」
引き寄せられる法則 

私は風水を勉強する前に新居を建ててしまいました。大きな門を作りました。勝手口は人がひとり通るのがやっとというのを作りました。もちろんこれは過去の経験と世間の常識をもとにしています。森田家のプリズムは正門に置かれたかたちになりました。家が完成した直後、トラさんが「八宅易陣風水」のテキストを完成させました。それを勉強して愕然としました。私の家は悪い運だったのです。このままいけば、私は貧乏人に没落しているところでした(笑)ところが、運命はトラさんと私を出会わせてくれたのです。
 トラさんの「八宅易陣風水」のテキストを読んで、情報を得ました。運を逆転する方法があったのです。
「プリズムの位置を変える」
引き寄せられる法則

 プリズムの位置を変えれば良いのです。この図でもわかる通り、勝手口にプリズムを置けば、良い波動が入ってくるのです。
「正門は閉め、勝手口を出入り口にする」
 森田という表札が正門に付いているので、お客はそこのインタホンを押します。すると中から言われます。「勝手口に回ってください」いずれにしてもインタホンは出なければならないので、こっちの手間は同じです。お客は「なんだ、俺は勝手口対応か」と思うかもしれませんが、正門から入ってしまうと我が家が貧乏になってしまうからしょうがないのです(笑)
「マンションなどの場合」
 小さな一戸建てやマンションの住人は言いそうです。「うちは玄関がひとつだけだよ。たいてい、そうじゃねぇーの」はい(笑)だから、貧乏人のままなのです(笑)。
 玄関から入り、リビングに行くまでの間に部屋があれば、その部屋を通ることを検討することです。風水は、正門か勝手口かの区別は感知しません。人がよく通るかどうかだけです。ということは、玄関から入り、別の部屋を通過することで、別の部屋にプリズムが置かれることになるのです。そこが大富豪になるための場所なら、あなたのこれからの運は、まさに大逆転です。これも勝負は知識です。情報です。トラさんのセミナーでは昼休みの1時間、このことについて私が講義しています。
*本当の大金持ちになるには?
「正門を閉め、勝手口から出入りしても、本当の大金持ちにはなれない」

 入り口を正門から勝手口に変えると、小金持ちにはなれますが、大金持ちにはなれません。なぜでしょうか?単に風水が良くなっただけだからです。それで良いという人もいそうです。でもね、普通は正門を永久に閉めるなどということはしません。世の中の大半は「ちょっと貧乏」の人ばかりです。これは外からの情報を大切にしていないからです。
「大金持ちになるキーは、ベランダに出る扉にあった」
 どうすれば大金持ちになれるか、それはテキストには書いてありません。テキストは普通の金持ちになる方法が書いてあるだけです。でも、それで充分テキストの元は取れるはずです。大金持ちになるための情報は秘伝です。それはトラさんセミナーに参加するか、そのDVDを見るしかありません。
 私も、まさかベランダへのドアが大金持ちへの扉になるとは思ってもいませんでした。これはもちろんトラさんから教わった情報です。私の家の場合、ベランダの扉で年収は10倍以上になっているのです。私が意識で引き寄せたのではありません。私は情報を利用しただけです。
「その扉を頻繁に利用するかどうかが問題」
 トラさんから情報を得ると、我が家ではベランダの扉の下には愛犬リボンが勝手に出入りできる扉もあります。そうなのです。ペットが出入りしても良いのです。ペットが運を上げてくれます。
「もしも扉の数が違ったら」
 もしも、扉の数が違ったらどうすればよいのでしょう?つまり、森田家のように、リビングからの出口が「大金持ちになる数」ではなかった時です。これは、ある扉だけを利用しなければ良いのです。たったこれだけで大金持ちになれてしまいます。
「情報はトラさんセミナーでしか明かされない」
 トラさんセミナーに参加している人たちを「直弟子」だと思っています。直弟子にしか秘伝は明かさないのです。中国でも同様です。トラさんセミナーでしか秘伝を与えていません。
「しかし、日本ではDVDの販売を許可してもらえました。そして、森田家のベランダの秘密が明かされたのです」
 トラさんセミナーに参加できない人のために、DVDで見ることができます。今回の2016年版DVDではベランダの扉で大金持ちになる秘訣が明かされています。森田家の間取りも公開され、なぜ森田家は金運が良いのか、わかるようになっています。
「2017年トラさんセミナーでは、森田家のもうひとつの秘密が明かされます」
 私は二階に寝ていますが、その位置がまさに大富豪の位置だったのです。つまり、2016年のDVDをゲットして、さらに2017年のトラさんセミナーに出ると、森田家の秘密をすべて得ることができます。
「あなたにも、すぐこそまで情報が来ています」
 あなたは「不思議の友」を読むようになりました。これはあなたの運を大きく上げる一歩です。外からの情報をゲットする入り口に立ったからです。あとは行動するだけです。情報をゲットする行動です。
*大金持ちになるだけでなく色々な意味でもっと発展していくには
「金持ちになるだけではつまらない」

 金持ちになるのは必須だと思いますが、それだけだと人生はつまらないですよね。世の中の金持ちが刺激的なことをやっているとは思えないですし。お金は貯めるものではなく、何かに使うものだと思うのです。じゃあ、何をすればいいんでしょう?
「何をすればいいか、自分では決めない」
 この小見出し、すごい言葉が書いてあります。だって自分で決めたことをするのが人生ではないですか(笑)自分ですることを自分で決めないとすれば、その人生って何でしょう?実はこれも「運を引き寄せる」のではなく「運に引き寄せられる」コツなのです。
「「生まれ変わりの村4」は読むだけで運が上がる」
 「生まれ変わりの村4」はあの世のことがテーマではありますが、サブタイトルに「読むだけで運が上がる」と書いてあります。はい、その通りです。すでに沢山の読者のハガキが来ていますが、こんな内容のものも多いです。
 「読んだ翌日、思いがけない入金があった」
 「読んだ翌日、就職の面接試験に受かった」
 また、こんなものもあります。「生まれ変わりの村4を読み終わったあと、爽快感に包まれています」
 そうなのです。この本は一気読みする人が多いのです。それはこの本からエネルギーをもらえるからです。そして、読むだけで運が上がるようになっているのです。
「「問い」が運を大幅にアップする」
 私が問いが大切だということを他の本でも言い続けています。しかし、理解出来ている人は本当に少ないと感じます。だとすれば「生まれ変わりの村4」を読んでみてください。そこには問いの方法が具体的に書いてあります。そもそも生まれ変わりの村は私の発した問いが発端でした。そして、今まで誰も訪問されていなかった村に案内されました。
 占いや風水の情報もそうです。私は自分からゲットしにいったわけではありません。人が持っていない情報は、問いで得ることができるのです。そして、情報は私の過去を超えています。つまり、私は自分で何をすればいいかを決めなかった代わりに問いを発したお蔭で、人のやっていない世界に踏み込めたのです。
「自分のすることを決めてもらうのは、神」
 問いを発するヒントが返ってきます。ヒントは色々な形で現れます。そのヒントは人が出しているものではないですよね。じゃあ、誰が?神だというのが私の仮説です。問いを発することで神との対話ができるのです。神という単語が嫌いな人は、宇宙と置き換えても良いです。あなたの生き方を宇宙が教えてくれる・・・素晴らしいと思いませんか?
「神とか宇宙が連れて行ってくれる世界は 自分を、歴史を超える」
 「生まれ変わりの村4」の中で、アインシュタインの話が出てきます。彼は相対性原理を自分で発見したわけではありません。夢で教えてもらったのです。その秘訣が本に書いてあります。一度「生まれ変わりの村4」を読んだ人、良かったらもう一度読んでみてください。また新しい発見があるはずです。
「読むだけで運命が変わる 読むだけで20年若返る」
 森田健の特長は、事実を大事にすることです。事実に基づいた特別手記は空論ではありません。森田健自身が体験し、それをあなたにも追随できるように書きました。
 「生まれ変わりの村4」のレシートと、リアル書店キャンペーンのポップを写メしQRコードから送ると、あなたのメールアドレスに森田健からの特別手記が送られます。特にすごいのはこれです。
 「あなたにもできる仙人修業、20年の若返りと蘇生、メチャ秘伝です」
 簡単にできる若返りの秘伝です。私はこの方法で20歳は若返りました。
 詳しくは、同封されたチラシをご覧ください。
*引き寄せられの法則の本質
「引き寄せられの法則は愛」
 ここまで読んでいただいて、わかってきたと思います。「引き寄せの法則」の行為者は自分です。「引き寄せられの法則」の行為者は神とか宇宙です。
 生まれ変わりの村がすごいのは、自分だけ徳を積み、涅槃に行こうなどという人がいなかったことです。生まれ変わりの村の人たちは、自分の経験や自分の情報を人に分け与えようとしていきました。私が取材に行けば歓迎してくれました。一緒に写真を撮ることも応じてくれました。証言者全員の写真が載ることなど、他の本ではあり得ません。特に今の中国は近代化に向かっているので、逮捕される危険性もあります。
 これこそ、引き寄せられの法則の根源です。自分の世界の実現よりも、他の人のバックアップになりたいと思っているからです。愛の本質がそこには感じられます。別の言葉で言えば、非改革派です。彼ら自身は何も変えようとは思っていません。世界を変えようとも思っていません。
 ところが、引き寄せの法則には、エゴを感じます。自分の考えて世界を変えようとします。まさに改革派です。自己実現こそ彼らの目標なのです。でも、しかたありません。そういう教育を受けてきたのですから。
「本当の自分は外側にある」
 自己実現だの引き寄せの法則だのというと、本当の自分は自分の内側にあると思ってしまいます。しかし、私は逆です。自分の外側こそ本当の自分なのです。
 こうして考えるだけで、世界への見方が変わると思います。
 自分は空っぽなのです。「空(くう)」なのです。この考え方は「生まれ変わりの村4」の中にも登場する鈴木大拙(だいせつ)の思想と似ています。彼にとっての悟りは「在るがまま」です、在るがままになるあめには、自己実現の逆の姿勢にならないといけないのです。
「外側に身を任せる」
 在るがままになることは、川でいえば流れに身を任せることです。オールを手放すことです。単純に書きましたが、やっぱりこれは悟りの境地だと思います。なぜなら、自分を動かすのは、自分以外だからです。それこそ、神や宇宙に身をゆだねていることになります。
 一度この流れに乗ると、次々に面白いことが起こってきます。楽しみが向こうから押し寄せてくるのです。「これからなにをしようか」なんて悩む必要がありません。オールを手放してしまうと、流れに乗り、怒涛のような楽しい人生が始まります。
「トラさんセミナーやセミナーDVDや「生まれ変わりの村4」は手始め」
 トラさんセミナーやDVDや「生まれ変わりの村4」はほんの手始めです。その向こうに広がる世界は神や宇宙です。せっかく生まれてきたのですから、味わってみませんか?
「タイヤで下るあなたを見ていて、世界感が変わりました」
 以前、タイヤの上に乗っている川下りをしたことがあります。オールを操作する人たちは乗っているカヌーを大破させていきました。私は何の対抗もなく川を下っていきます。40年も前の出来事ですが、今でも忘れられません。ほとんど無音です。だって、自然の流そのものに中に入っているからです。下流に着いて30分も経過したころ無傷で降りたカヌー野郎が近づいてきて言いました。「オール無視で降りようとする発想もすごいけど、それを実行し、まさかこんなに早くゴールに着くとは・・・。そんなあなたを見て世界感が変わりました」
 あなたも是非、新しい世界感の中に飛び込んでみませんか?

https://funaiselect.net/323/
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https://blogs.yahoo.co.jp/wanghuying108/5870761.html?__ysp=5YWr5a6F5piT6Zmj6aKo5rC0

本日のカウント
本日の歩数:9,058歩
(本日のしっかり歩数:907歩)
本日:55.1kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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