2020年7月14日 (火)

マスクって、新型コロナウイルス対策に有効なの?

 最近、このブログのアクセスカウンターが増えているんです(ありがとうございます)。
 どの記事が読まれているんだろう???

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、6/20の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/plus/lifestyle/entry/2020/022030.html
<賀集利樹>
・カチュンバル(インドの伝統的なスパイシーサラダ)
①粗みじんに切ったタマネギ、キュウリ、ミニトマトをボウルに入れる。
②クミン、チリペッパーで味付け。レモン汁、オリーブオイルを加える。
・サバ缶のカレーライス
①オリーブオイルでクミン、ローリエを熱し、タマネギとトマトを投入し炒める。
②ターメリック、クミン、コリアンダー、ガラムマサラを投入。
③サバ缶を投入。塩で味をととのえる。
「神奈川県 三浦市」
 マグロ、三浦野菜(かぼちゃ)
《三崎館本館》渡辺さん
※折り上げ格天井
★元祖 鮪のかぶと焼き 18,700円(20人前)
  ほほ肉、頭肉、目玉
・マグロのえんがわ(背びれの下の部分)の塩焼き
・血合いの竜田揚げ
①マグロの血合いを醤油、生姜、にんにくに漬ける。
②片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げる。
・マグロのユッケ丼
<伊藤さん>
*みやこかぼちゃ
※種の断面に緑色のリングが入っているものが美味しい。完熟したかぼちゃは、種のフチが緑色。
*プッチーニ(西洋カボチャ):
 独特の甘みがあり、スイーツなどに使われる。
・かぼちゃのバターのせ
①みやこかぼはを切り、わたと種を取る。
②三日月形に切り、蒸し器に入れる。
③10分ほど蒸かす。バターを乗せる。
・プッチーニのバニラアイス詰め
①プッチーニをラップに包み、レンジで5分加熱。
②粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
③バニラアイスを詰める。
・プッチーニの素揚げ
 塩、コショウで味付け

 「二軒目どうする ~ツマミのハナシ~
https://www.tv-tokyo.co.jp/nikenmedousuru/
《さささのさ》笹塚
【トウモロコシの唐揚げ】
①トウモロコシを茹でる。
②めんつゆ、醤油、砂糖、バターを混ぜて漬けダレを作る。おろしニンニクを加える。
③茹で上がったトウモロコシを切り分ける。
④片栗粉をまぶし、170℃の油で5分揚げる。
⑤揚がったトウモロコシに漬けダレを絡ませる。
・ピーマンの肉詰め
①みじん切りにしたタマネギと挽肉を炒める。
②砂糖、醤油、みりん、料理酒を同じ分量加える。
③ピーマンに詰める。
④片栗粉をまぶして、フライパンで焼く。
・アボカドのトロたく和え
①ネギトロと細かく刻んだたくあんを和える。
②切り分けたアボカドを加え、馴染ませる。
③白ゴマと刻みのりを乗せて完成。
・ネギ塩チキンレモン
・たっぷりキノコの和風マリネ

 「西村キャンプ場」は、「キャンプ飯」。
https://www.tss-tv.co.jp/nishimuracamp/
「ゲストと作るキャンプ飯」
【猪おチーズタッタカルビ】
①猪肉を一口大に切る。ジッパー袋に入れ、コチュジャンを入れ揉む。
②赤カブを一口大、ネギ、チーズを切る。
③フライパンにごま油を熱し、野菜を炒める。肉を炒める。チーズを入れる。
【キスとアサリのアクアパッツァ】
①オリーブオイルを熱し、キスを入れる。
②アサリ、トマトを入れ、白ワインをかける。
「スタッフが勝手に選ぶ!本当に美味しかったキャンプ飯トップ3」
・第3位【シイタケの軸入りオムレツ】
①シイタケの軸を細かく刻む。醤油、みりん、酒、砂糖で煮る。
②ボウルに卵を割り、マヨネーズを入れ溶く。
③フライパンに卵を入れ、炒めたシイタケの軸を入れる。
・第2位【神石牛のローストビーフ】
①神石牛のトモサンカクに岩塩、コショウ、ニンニクで下味をつける。ローリエの葉をちぎってまぶす。
②鉄板を熱し、牛肉の各表面を焼いていく。
③アルミホイルで包む。タオルを巻く。30分放置。
④肉を切る
・第1位【豚とキャベツのミルフィーユ鍋】
①キャベツを鍋に敷きやすい大きさにカットする。
②鍋にキャベツ、豚肉、ソーセージを重ねるように並べる。どぶろく、水、和風ダシを入れ煮込む。
③具材に火が通ったら、味噌で味をつける。ひと煮立ちさせて完成。
https://www.tss-tv.co.jp/nishimuracamp/pastoa/

 「関ジャニ∞クロニクルF」は、「缶詰BBQでバラエティする」。
https://www.fujitv.co.jp/kanjani8-chroniclef/
▲「缶単BBQレシピ」
*たけだバーベキュー
・おすすめ第3位【やきとり缶オニオンチーズレシピ】
『材料』
・やきとり缶・・・1缶
・玉ねぎ・・・1/4個
・ピザ用チーズ
・山椒
『作り方』
①玉ねぎは薄切りにします。
②焼き鳥缶の上に①の玉ねぎ・ピザ用チーズを山盛り乗せます。
③火の点いた炭のうえに②を缶ごとのせて耐熱性のアルミカップでフタをして2分加熱します。
④仕上げに山椒を振ったら完成です。
・おすすめ第2位【柳川鍋風さば缶レシピ】
『材料』
・さば缶(味噌煮缶)・・・1缶
・しょう油・みりん・・・各小さじ1
・うずらの卵・・・2個
・刻みネギ・・・適量
『作り方』
①さば缶の味噌煮缶にしょう油・みりんを入れて、溶いたうずらの卵を回しかけます。
②炭の上のおき、耐熱性のアルミカップでフタをして2分加熱します。
③刻みネギを散らしたら完成です。
・おすすめ第1位【マッシュルーム缶アヒージョレシピ】
『材料』
・マッシュルーム缶(スライス)・・・1缶
・オリーブオイル・・・適量
・鷹の爪
・塩
・ニンニク(チューブ)
・バゲット
『作り方』
①マッシュルーム缶の汁を捨てます。
②マッシュルームが浸る程度にオリーブオイルを注ぎ、塩・鷹の爪・ニンニクを多めに入れます。
③マッシュルーム缶を炭の上に置き、耐熱性のアルミカップをかぶせて2分ほど加熱します。
④お好みでバゲットにつけて召し上がってください。
▲「ジビエ缶詰」
・トドカレー
 しっかりとした食感。クジラのお肉と似ている。
・アザラシカレー
 歯ごたえのある食感。脂肪分が多いのも特徴。
・えぞ鹿カレー
 馬肉や牛肉の赤身に近い。ヘルシーな味わいで鉄分も豊富。
・熊カレー
 外側が硬く、中身はジューシー。牛肉に食感が似ている。
▲「マイノリティ缶詰」
・台湾「鴨血(ヤーシュエ)」
・アメリカ「ポークブレイン(豚の脳みそ)」
・タイ「タランチュラ」
・インド「グラブジャムン」
▲「BBQでできる缶詰遊び」
・ジャンピング缶蹴り
▲「スゲェ簡単!缶単BBQレシピ 番外編」
【缶単コーンバターレシピ】
『材料』
・コーン缶
・チューブバター
・ハーブソルト
『作り方』
①コーン缶にハーブソルトを振ります。
②チューブバターを入れます。
③炭の上に置き、グツグツなるまで加熱したら完成です。
https://fuyukohimatsubushi.com/gourmet-kanjani-kandume/

 今日の仕事・・・。
 進度には、なんとか、目途が付きそう。でも、「習得している」かというと別問題・・・。「1」の重要語句さえ読めない者もいる・・・。前任者の責任は大きいと思うな・・・。下位が多すぎる!!!その手立てをしていなかったんだろうな!!!「序列が決まっている」状況では、「1」の段階で、「逆転現象」を意図的に起こさせないといけない!!!そんなわけで、「努力は報われる」ではなく、「運が良ければ報われる」が染みついているように思う。・・・「医療ミス」ならぬ「教育ミス」だよ!!!責任は、誰が取る???

 仕事を終え、帰宅途中、「ガソリン携行缶」を買うためにホームセンターに寄る。
 コンビニから「818」の車が出てきた!!!十分な車間距離もないのに出てきたので、こちらはブレーキ!!!危ないよ!!!
 ホームセンターに到着。駐車場で兄に会う。
 「ガソリン携行缶」10Lを買う。草刈り機にガソリンを移すためのポンプが見当たらない。インフォメーションに行って尋ねる。「ガソリン携行缶から草刈り機に入れるためのポンプ」を言っても通じなかった!!!!「灯油を入れるものでいいですか?」と聞かれた!!!それのことを聞いていたんですよ!!!石油ストーブのコーナーにあるそうだ。ガソリン携行缶の近くに置いておくべきだろうね!
 「ガソリン携行缶」2780円、「ポンプ」88円を買う。「ジャンボエンチョー」は「YAZAKI」のものだったな。リサーチの時、お金だけじゃなくて、メーカーもしっかり見ておくべきだった!!!
https://www.cainz.com/jp/index.html
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「トーヨーポンプBD型」

三宅化学株式会社
TEL 0744-33-3345
「Meltec CIZ-10」
 10Lガソリン携行缶
 場所を取らない重ね置き仕様!
メルテック大自工業株式会社
大阪府柏原市円明町1000-126
TEL 072-976-0101
http://www.daiji.co.jp

 帰宅して、保管場所をそうじ。汗だくになったよ・・・。

 夕方は、「味噌ラーメン」で一杯♪この麺、安い割には美味しいねぇ~!
 「ダシ」は、「創味シャンタン」と「鶏手羽元」♪
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 「もやし」を入れましょう!シマッタ!!!トウモロコシを買い忘れた!!!
長野県産 緑豆もやし
 TOPVALU BESTPRICE
200g
100g当たり 14kcal
【緑豆もやしとにらの豆腐中華サラダ】
『材料』(3人分)
・緑豆もやし・・・200g
・絹ごし豆腐・・・1丁
・にら・・・1束
『作り方』
①もやしは熱湯でさっとゆがき、ざるに取る。にらは同じ熱湯で色よくゆでて冷水に取り、水けをしぼって3~4cmの長さに切る。豆腐は1cmっくらいの厚さの食べやすい大きさに切り、器にもやしとにらを敷き、豆腐を盛り付け冷蔵庫で冷やす。
②お好みのドレッシングをかける。(中華ドレッシングがよく合います。)
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196

 今日は、ムラの花火「祇園」かな・・・。

 新型コロナウイルスがまた増え始めている。
 「マスクを着用」するように言っているけど、マスクって本当に効果があるのかな?「新型コロナウイルス」にかかった人でも「マスクをしていた」と言っているし・・・。
 自分の使っている「紙マスク」は、「花粉」や「PM2.5」に対応はしている。
 「ウイルス大きさ」を検索してみた。
 インフルエンザウイルス直径0.1μm程度
http://amr.ncgm.go.jp/general/1-1-2.htm
 微粒子物質「PM2.5」とは大気中を浮遊する粒子径2.5μm以下の微粒子。
http://www.chugai-kouki.co.jp/environmental/mask.html
 ウイルスの方が圧倒的に小さいジャン!マスクでウイルスなんて防げないんじゃないの???「アベノマスク」なんて、布だよ!!!「ウイルス」はもとより、「PM2.5」だって通してしまうんじゃないのか???
 マスクをするって、気休めなのじゃないのかな?
 「新型コロナウイルス」が「空気感染」をすると言われだしたし、「フェイスシールド」も意味がないんじゃないのかな?

 2020年6月23日(火)11時14分のニュースに「新型コロナ回復患者の抗体水準、2─3カ月で急低下 集団免疫の獲得は無意味か?」というものがあった。「新型コロナ」にかかって、免疫力を獲得してもすぐに免疫力がなくなってしまうのか!???それなら、一度「陰性」になっても、再び「陽性」になる人がいる、というのも分かる!
 18日付の米医学誌「ネイチャーメディシン」によると、中国で行われた研究で、新型コロナウイルス感染症から回復した人の抗体レベルは有症状と無症状両方の患者で2─3カ月後に急激に下がることが確認された。
 この研究は、新型コロナに感染したことがある人の将来の感染に対する免疫の持続時間に疑問を投げ掛け、ソーシャルディスタンス(社会的距離の維持)や高リスク集団を隔離する公衆衛生面での長期にわたる対応を支持する結果となった。 
 研究では、新型コロナ感染症から回復後の抗体検査で陽性反応を示した有症状患者37人と無症状患者37人を調べたところ、90%以上で抗体の水準が2─3カ月で急低下したことを示した。中央値は両患者群とも70%強だった。
 研究は重慶大学の研究者と中国疾病予防管理センターの1部門、その他の機関が行った。
 研究に加わっていない香港大学の金冬雁教授(ウイルス学)はこの研究について、免疫システムのほかの部分が保護をもたらす可能性を排除していないと指摘。一部の細胞は最初の感染でウイルスへの対応方法を記憶し、次の感染時に効果的な防御を行うという。その上で「この研究結果で極度に悲観することはない」とし、患者のサンプル数も少ないと述べた。
https://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2020/06/23-20.php

 2020年7月13日(月)16時42分のニュースに「抗体なくてもT細胞が新型コロナウイルス退治? 免疫システムで新研究」というのがあった。
 新型コロナウイルスから人間を守る役目を持つ機能として、一部の科学者がT細胞と呼ばれる免疫システムを研究している。現在の新型コロナの多くの研究は抗体の有無が免疫性を確実にするかどうかを巡るものだが、これとは別の着眼点だ。
 最近の複数の研究で、新型コロナから回復したものの抗体検査で陰性となった一部患者が、新型コロナ感染症への体の反応としてT細胞が発生・成長していたことが示された。こうした研究は小規模で、外部専門家の評価もまだ受けていない。ただ、症状が軽かったり無症状だったりする人で、T細胞の反応を通じてウイルスによる感染が取り除かれている可能性を示すという。
 フランスの最近の小規模な研究で新型コロナ感染者と濃厚接触した家族を調べたところ、8人中6人で、抗体テストは陽性にならなかったがT細胞反応が見られたという。
 スウェーデンで200人を対象にした研究では、抗体反応の有無にかかわらず、症状が軽いか無症状の新型コロナ感染者の大半では強いT細胞反応が見られた。
 こうした結果は、新型コロナに有効なワクチンの働きとして、抗体を作るのに加えてT細胞の働きも促す必要を示す科学的根拠になる。新型コロナ感染症の治療にも意味を持つかもしれない。ウイルスの感染に新しくさらされる場合に免疫システムはどう働くのかについての解明につながる可能性もある。
 米カリフォルニア州のラホヤ研究所感染症ワクチンセンターのアレッサンドロ・セテ教授は「新型コロナウイルスにさらされた人が、一時的に抗体反応を持つか、もしくは抗体反応はなかったり弱かったりしてもT細胞の反応は起こす証拠が増えている」と話した。
https://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2020/07/post-93951.php

本日のカウント
本日の歩数:3,156歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.3kg、12.5%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳

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2020年7月 9日 (木)

〔常葉大学 食プロデュースサークル〕旬の夏野菜で疲労軽減、カラダづくり。

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、「神奈川県 横浜市 金澤八景」。6/18の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
「柴漁港」<齊田さん>
*アナゴ漁:
 500本の筒を水深20m~30mに沈める。エサ:カタクチイワシ
・煮アナゴ
①アナゴを背開きにする。
②鍋に水 2、お酒 1、みりん 1の割合で入れ、ひと煮立させる。
③アナゴを入れ、ひと煮立させる。砂糖、しょうゆを大さじ5入れる。
④落し蓋をし、弱火で30分煮る。
・アナゴの白焼き
①アナゴを炭で焼く。裏返す。粗塩をふる。
・アナゴの西京焼き
①白味噌と麹を合わせたものをアナゴにつけ、炭火で焼く。
・アナゴのお刺身
《炭火焼 湯浅》湯浅さん
 アミエビをつけ、仕掛けを落とし、海底から2m~3mの高さを保つ。
 アジ、カサゴ
・アジのお刺身
①アジを三枚におろし、皮をはぐ。小骨を抜く。
②かのこ状に包丁を入れる。
・アジのなめろう
①三枚におろしたアジを細かく切り、みじん切りにしたタマネギ、すりおろした生姜、ニンニクを加える。
②2つに分け、片方には刻んだミョウガ、信州味噌を加えて叩く。
③もう一方には、梅干し、刻んだ大葉を加えて叩く。
・海鮮サラダ
 レタス、ワカメ、タマネギ、アジの切り身
・カサゴとアジの握り
・アジのつみれ
 アジを叩いて丸めたもの、ワカメ、ネギ、アジの白子
・のどぐろの煮付け

 「男子ごはん」は、#627「広末涼子さんがやって来た!広末家の春巻き&唐揚げ」
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
【広末さん家のからあげ】
『材料』(4人分)
・鶏もも肉・・・2枚
・めんつゆ(3倍濃縮)・・・大さじ2
・酒・・・大さじ2
・卵黄・・・2個分
・レモン汁・・・1/2個
・A
 ネギ油・・・少々
 豆板醤・・・大さじ1
 しょうが(すりおろす)・・・1片
・薄力粉、片栗粉、揚げ油・・・各適量
・ルッコラ・・・適量
『作り方』
①鶏もも肉は余分な脂身を取り除いてから数本切込みを入れ、一口大に切る。
②鶏肉を1枚分ずつ密閉袋に入れる。めんつゆ、酒、卵黄、レモン汁を半量ずつ加える。大人用にはAを加え、それぞれ袋の中でもみこむ。冷蔵庫で一晩漬ける。
③ボウルに薄力粉と片栗粉を同量ずつ入れて混ぜる。揚げ油を180℃に熱する。
④軽く水気を切った鶏肉に3、の粉をしっかりまぶしながら、揚げ油に入れて揚げる衣がかたまってきたらたまに返しながら揚げ、全体がきつね色にカリッとしてきたら、油をきって取り出す。
⑤4をお皿に盛り、ルッコラを添える。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/recipe/200621/recipe_485.html
【佃煮の和風ドリア】
『材料』(2人分)
<佃煮のバターライス>
・温かいごはん・・・茶碗1杯分(約200g)
・アサリの佃煮・・・20g
・バター・・・5g
・黒こしょう・・・適量
<鶏のみそそぼろ>
・鶏ももひき肉・・・150g
・しょうが・・・1片
・サラダ油・・・小さじ1
・A
 水・・・大さじ1.5
 みそ、みりん、酒・・・各大さじ1
 しょうゆ、砂糖・・・各大さじ1/2
<ベシャメルソース>
・玉ねぎ・・・小1/2個(80g)
・バター・・・10g
・薄力粉・・・大さじ1.5
・生クリーム・・・200cc
・塩・・・小さじ1/2
・黒こしょう・・・適量
・ピザチーズ・・・50g
『作り方』
①佃煮のバターライスを作る。フライパンを熱してバターを溶かし、ごはんを加えてほぐしながら炒める。全体にバターがなじんだら佃煮、黒こしょうを加えて炒め合わせる。
②鶏のみそそぼろを作る。しょうがはみじん切りにする。Aを混ぜる。フライパンにサラダ油をひき、しょうが、鶏ひき肉を加えてほぐしながら炒める。鶏肉の色が変わったらaを加えて、水気が無くなるまで煮詰める。
③ベシャメルソースを作る。フライパンを熱してバターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎを加えて中火で炒める。少ししんなりしたら薄力粉を加えて炒め合わせる。粉っぽさがなくなったら生クリーム、塩、黒こしょうを加えて、とろみがつくまで煮詰める。
④耐熱皿に1、2、3、ピザチーズの順に重ね、トースターでチーズが溶けて焼き目がつくまで焼く。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/recipe/200621/recipe_487.html
【佃煮の白和え】
『材料』(3~4人分)
・木綿豆腐・・・1丁
・A
 白ねりごま・・・大さじ2
 みりん、砂糖・・・各大さじ1
 しょうゆ・・・小さじ2/3
・にんじん・・・1/2本(100g)
・インゲン・・・8~10本(70g)
・アサリの佃煮・・・30g
・B
 酒・・・大さじ2
 しょうゆ・・・大さじ1.5
 みりん、砂糖・・・各大さじ1
・ごま油・・・大さじ1/2
『作り方』
①豆腐はキッチンペーパーで包んでザルにのせ、上に重しなどをして30g分くらい置き、水切りをする。
②にんじんは3cm長さの細切りにする。インゲンはヘタを落として斜め5mm厚さに切る。Bを混ぜる。
③フライパンを熱してごま油をひき、にんじん、インゲンの順に炒める。Bを加えて炒め煮にする。バッドに取り出し、しっかり冷ましてから、佃煮を加えてざっと混ぜる。
④1をすり鉢に入れて滑らかになるまですり、3を加えて和える。Aを加えてよく混ぜる。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/recipe/200621/recipe_486.html
【かんたん!さっぱり春巻き】
『材料』(2~4人分)
・春巻きの皮・・・10枚
・エビ・・・5尾
・長芋・・・300g
・大葉・・・10枚
・スライスチーズ・・・5枚
・納豆・・・2パック
・エリンギ・・・1本
・A
 薄力粉、水・・・各大さじ2
・揚げ油・・・適量
・サラダ菜、しょうゆ、ポン酢、お好みの塩(トリュフ塩、抹茶塩etc...)・・・各適量
『作り方』
①Aを混ぜる。
②エビ春巻きを作る。エビは茹でて殻を剥き、縦半分に切って背ワタを取り、キッチンペーパーで拭いて水分を拭く。長芋は皮を剥き、長さを半分に切ってから1cm角の拍子木切りにする。大葉は縦半分に切る。スライスチーズは半分に切る。
③春巻きの皮を角を下にして置き、手前に大葉、長芋、チーズ、エビの順に重ね、手前の皮を具を巻き込むように折る。両端の皮を内側に折ってから手前から巻いていく。巻き終わりの皮に1、をつけてぴっちり閉じる。全部で5個作る。
④納豆春巻きを作る。エリンギはみじん切りにする。ボウルに納豆、納豆についているタレを入れ、エリンギを加えてよく混ぜる。
⑤春巻きの皮を角を下にして置き、手前に大葉、4、の順に重ね、手前の皮を具を巻き込むように折る。両端の皮を内側に折ってから手前から巻いていく。巻き終わりの皮に1、をつけてぴっちり閉じる。全部で5個作る。
⑥揚げ油を180℃に熱し、3、5を入れてたまに返しながらきつね色に揚げる。
⑦サラダ菜をしいて、6を盛りつける。お好みで、納豆春巻きにはポン酢やしょうゆ、エビ春巻きには塩を振りかけていただく。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/recipe/200621/recipe_484.html

 「おぎやはぎの ハピキャン」は、「人気女性キャンパーから学ぶ!映えキャンプのススメ」。
https://happycamper.jp/_tags/シーズン3
*コーヒー
・RORLEX コーヒーミル:
 セラミックの刃によって、粗挽きから極細挽きまで対応
・Snow Peak フォールディングコーヒードリッパー:
 薄くたたんで持ち運べる焚き火台型ドリッパー
*ランタン
・FEUERHAND ベイビースペシャル 276
・Coleman シーズンランタン 2019
 ①マントルの空焼きによって布に含まれた金属硝酸塩を酸化させる。
 ②燃料タンク内に空気圧を加えて燃料を送り出す(ポンピング)。
 ③バルブを開け、気化ガソリンを噴出させる。
 ④再度ポンピングで火を安定させる。
※マントルランタン:
 マントルの中に溜まったガスが燃えて炎となり、その炎を浴びた金属硝酸塩が発光する。
・UNIFLAME UF ファイアポット:
 かがり火のような縦に長い炎を演出する焚き火台

 「タモリ倶楽部」は、「振り返れば誰もいない!ぶっちぎり!!孤高のマニア列伝」。
https://www.tv-asahi.co.jp/tamoriclub/#/?category=variety
*空想地図マニア 今和泉 隆行
*古文具マニア たいみち
 バリカン式 鉛筆削り器、インキ消し、アメリカ E・H・HOTCHKISS社製 ホッチキス(明治時代)
 消しゴム(ヒノデワシ SE7(昭和43年~平成13年まで販売)、日ノ出向鳥印 野球ゴム、ヨーロッパの消しゴム
*「有名人枠」みうらじゅん「マイブームの生みの親 みうらじゅんのナイブームを振り返ろう」2016年6/10
・カニパンブーム
 カニパン=カニのパンフレット
 カニビル:カニの甲羅に卵を産みつけるヒル
・シンスブーム
 シンス=since、創業年を表すsinceに注目するブーム
*辞書マニア 境田 稔信 2018年1/26
・康煕字典(こうきじてん):約300年前の中国の字書。現代の漢和辞典の基礎となっている。
*自分撮り山岳ガイド映画監督 吉野 和夫 2013年10/25
 『妙義道 その葛藤』

 「JAF」より、メール。
 冠水路の水面の高さ別で発生するクルマのトラブルと危険性
http://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M840&c=204669&d=7602
 「甲羅組」より、楽天メール。「生ほたて貝柱」1kgが、2,980円♪
https://item.rakuten.co.jp/kouragumi/200041/?scid=me_ich_pcn_301_20200708_6601342_001
 「馬刺し専門店 利他フーズ」より、楽天メール。「今回だけ特別価格7,920円→4,299円に!特上赤身などスライスとブロックが味わえる本格熊本馬刺しを晩酌に」の案内♪
https://www.rakuten.ne.jp/gold/ritafoods/event/gift/?scid=me_ich_pcn_301_20200708_6601347_001

 「3歳娘衰弱死疑い「数日間放置」逮捕された母親の友人証言」というニュース。
 なんたることだ!!!全く、「ネグレクト」だよね!!!
 今回のみならず、「緊急事態宣言」が出てる5月にも、鹿児島の男の所に行っていたんですかぁ~!???こういう人が「新型コロナウイルス」を蔓延させるのでしょうね!!!若い人に感染者が多いというのは、こういう身勝手な行動のせいなんでしょうね!!!
 鹿児島に突然、「新型コロナウイルス」の患者が出てきたのは、このせいなのか???
 以前に、「新型コロナウイルス」に感染しているにもかかわらず、山梨に帰郷したという若い女性もいたよね!!!軽はずみの行動が、社会に深刻事態を招いていますよね。
 3歳の娘を自宅に1週間ほど放置し、衰弱死させたとして保護責任者遺棄致死の疑いで母親の飲食店店員梯沙希容疑者(24)が逮捕された事件で、友人が「(梯容疑者は)娘を数日間放置して外出したり、深夜遅くに帰宅したりしていた」と証言していることが8日、警視庁捜査1課への取材で分かった。
 事件では長女の稀華ちゃんを置き去りにしたまま鹿児島県の交際男性のところへ行っていたとされ、捜査関係者によると、梯容疑者は「死ぬとは思っていなかった。留守にしても大丈夫だと思った」という趣旨の供述をしている。
 捜査1課は日常的に育児を放棄していた疑いがあるとみて生活状況を調べている。
https://www.chunichi.co.jp/article/85357?rct=national

 仕事を終え、帰宅途中、スーパーに寄る。いつもの48円の納豆がない!!しょうがないので73円の納豆を買う。それに「緑豆もやし」20円、「明治ブルガリアヨーグルト」138円、「日本ハム国産和風おろしハンバーグ」321円のところ20%引きで257円のものを買う。

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 宝くじコーナーで「LOTO 7」を買いましょう!本日「大安」!
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1等5億円×21本・前後賞各1億円
 7/14(火)→8/14(金)
 各1枚 300円
https://www.hpfree.com/hpfree2/

 今日も雨で、草取りができないな・・・↓いつまで、雨が続くんだろう???
 「下駄」が大活躍!!!
 おっと、「ひまわり」が届いたぞ!!!雨の中、合羽を着て、来てくれてありがとうございます!!!

 「浜名湖名産品 有限会社やまへい」にお中元の予約の電話を入れる。
TEL 0120(86)8075
http://www.hamanako-yamahei.com/

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 夕方は、「太平洋産 かつおたたき 生食用」で一杯♪タマネギスライスとレタスを添えました!
炭火焼き
 一本釣りかつお

 ここで、『Jr. Athelete PLUS』019より、「旬の夏野菜で疲労軽減、カラダづくり。」の引用!!!
 「新型コロナウイルス」で、大会が中止になっているけど、代替の大会が実施されていますよね!
 スーパーなどで見かける”旬の夏野菜”。実はこの夏野菜にはカラダをつくるための栄養素が多く含まれています。夏野菜の効能を知って、効果的に取り入れてみよう。
●はじめに
 生活習慣病の予防や生活習慣改善を目的に厚生労働省から出された『健康日本21』では、1日に350g以上の野菜を摂ることを目標に挙げています。野菜には、食物繊維やビタミン、ミネラルが多く含まれています。また、日本には四季があり、その季節ごとに旬の野菜というものがあります。今回は、夏が旬の野菜について、お話したいと思います。
●疲労回復に夏野菜
 旬の野菜は一番生育条件が整った環境で育てられているため成熟しています。夏野菜は6月から8月が旬の野菜のことをいいます。代表例としては、きゅうりやトマト、とうもろこしやなすなどが挙げられます。今回は、ジュニア明日チートに食べてほしい夏野菜の一部をご紹介します。夏野菜をうまく活用して、疲労回復や体づくりに役立てましょう。
●貧血予防にピーマン
 ピーマンやパプリカには、ビタミンCと葉酸が多く含まれています。ビタミンCにはコンディションに関わる酸化を防ぐ抗酸化作用と鉄の吸収を促進し、貧血を予防する効果があります。また葉酸には造血作用があり、こちらも貧血を予防するのに役立ちます。食べ方の例としては、炒め物やサラダに彩りとして加えることがオススメです。
●エネルギーアップにニンニク
 ニンニクには、ビタミンB1とビタミンB6が多く含まれています。ビタミンB1にはエネルギー源となる糖質を効率よくエネルギーに変える働きがあります。ビタミンB6はたんぱく質からエネルギーを産生したり、筋肉や血液などが作られたりする時に使われます。そのため、体力づくりには欠かせないビタミンとなっています。食べ方としては、炒め物やパスタなどに加えることがオススメです。ただし、ニンニクは食べ過ぎると胃腸を刺激して痛めてしまう可能性があるので、食べ過ぎには気を付けましょう。
●トマトの赤い成分がポイント
 トマトにはビタミンAが多く含まれています。ビタミンAはのどや鼻の粘膜を正常に保つことから風邪の予防に役立ちます。また、トマトの赤い成分はリコピンというもので、このリコピンには抗酸化作用があり、疲労回復と免疫力アップに効果があります。食べ方の例として、スープやジュースに加えるのがオススメです。
●疲労軽減、スタミナ増強
 とうもろこしには、ニンニクと同じようにビタミンB1が多く含まれています。また、とうもろこしにはアスパラギン酸が含まれています。アスパラギン酸は疲労の軽減やスタミナ増強に効果があります。茹でて食べたり、スープに入れて食べるのがオススメです。
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●まとめ

 今回は夏が旬の野菜についてお話ししました。今回紹介した野菜以外にもたくさんの夏野菜があります。たんぱく源となる肉や魚に夏が旬の野菜をうまく組み合わせて、体づくりに活かしましょう。そして、暑い夏を乗り越えましょう。
https://plus.jr-athlete.jp

本日のカウント
本日の歩数:6,268歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.2kg、12.2%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳

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2020年7月 4日 (土)

故郷・浜松の匂いと絆 ミステリー作家森さんが最新刊「探偵は絵にならない」、そして「開運 涼々」

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、「料理大好き!女性芸人スペシャル」。6/15の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
<ニッチェ 江上>
『ニッチェ江上敬子の ダンナやせごはん
・サバの味噌汁
①ショウガをせん切りにする。
②鍋に水を入れ、サバの水煮缶を汁ごと入れ火にかける。
③ショウガ、キャベツを入れ、火が通ったらお味噌を溶く。
④お椀によそい、ゴマ油をかける。
・トマト豚キムチ
①豚バラ肉は、ニンニクチューブ、お酒をかけ揉む。ゴマ油で炒める。長ネギを入れ、塩、コショウで味をととのえる。
②キムチを入れる。トマトを入れる。めんつゆで味をととのえる。
・キュウリのぬか漬け
・酢ゴボウ
 醤油、砂糖、酢、白ゴマで作ったタレに茹でたゴボウを漬け込む。
・ニラと納豆のオムレツ
・こんにゃく米入りご飯
<たんぽぽ 川村>
YouTube「Choco Choco クッキング」
・チーズハンバーグ
①ひき肉 278g、炒めたタマネギ、牛乳、パン粉、卵を混ぜてこねる。
②ミックスチーズ、チェダーチーズを混ぜたものを①で包み、形を整え、フライパンで焼く。
③ハンバーグをお皿に盛り、そのフライパンにバター10g、ケッチャップ、ソース、赤ワインを入れ熱してソースを作る。
④つけあわせは、炒めたチンゲン菜、ニンジン。
・コンソメスープ
「千葉県 船橋市」
 小松菜、小松菜ハイボール、小松菜入りクリームコロッケ 船橋バクダン
<岩佐さん>
*枝豆:実入りがよく、甘みが強い。葉付き枝豆
・茹で枝豆
①枝豆に塩を入れ揉み込む。
②沸騰したお湯に入れる。5分ゆでたら、ザルに上げ、塩を振る。
・枝豆の3色混ぜご飯
①スパムをサイコロ状に切る。茹でたあと塩を振らない枝豆の実を莢から出す。
②スパムをコーンと炒める。
③炊いたご飯に②と枝豆を混ぜる。
・枝豆のかき揚げ
①ウインナーをカット。枝豆、コーンと一緒に天ぷら粉に入れ混ぜる。
②180℃の油で1分揚げる。
・枝豆入りひじきの煮物
・自家製トマトのサラダ

 「もらい酒 みなと旅2」は、「渋谷区 代官山」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/minatotabi/
《六角亭》創作串揚げ
☆甘鯛特選串 1本 550円
☆筍の炊き込みご飯 1,760円
☆もつ鍋 2,640円
・ワイン
・ビール
・天使の海老 1本 385円
・トマト モッツアレラ 1本 275円
《間人》絶品しゃぶすき
☆豚つけ麺そば 1,000円
・ハイボール
・しゃぶすき 2人前 4,600円
・エビパン 1,000円

 先日のテレビ「霜降り明星の あてみなげ」は、「第二の故郷 静岡のお土産を救おう!」。
http://www.satv.co.jp/0300program/0080ateminage/
《春華堂》
・うなぎパイ 12枚入り 962円
<祭すみたや>中区新津町
・腹掛
・血止め:ひざ下に巻いて、うっ血を防止するひも。ワンポイントファッションとしても使われる。
<沼津港深海水族館>
 タカアシガニ、オウムガイ、シーラカンス、メンダコ、ダイオウグソクムシ
・お土産セット
《田丸屋本店》
・さわビーズ 594円

 「家事ヤロウ!」は、「芸能人のSNSをパトロール」。
https://www.instagram.com/kajiyarou/
【デトックスウオーター】
①お湯をカップに入れて、レモン汁を絞る。ピンクソルトを入れる。
【犬のエサ】
①ジャガイモ、ブロッコリー、ニンジン、サーモンをフライパンで蒸し焼きにする。
【ポテトチップスオムレツ】
①ピザポテト半量を粉々に砕く。
②キムチとネギを加える。
③卵3個を溶いて加える。
④お湯の中で10分湯煎して完成。
*お香スティック 30本入り 2,200円 hibiのアロマオイル
【フレンチトースト】《MR CHEESECAKE》田村シェフ
①食パンの耳を切り、電子レンジで加熱し水分を飛ばします。
②フライパンでバター10gを加熱し焦がしバターを作り、生クリーム100ccと牛乳50ccを入れて混ぜます。
③ボウルに卵1個、卵黄2個を入れ、グラニュー糖30gを入れ混ぜる。②を少量ずつ加えて混ぜていきます。
④卵液に食パンを入れて染みこませ、フライパンで両面に焦げ目を付けて出来あがりです。
【アクアパッツァ】
*EAAを飲む
①フライパンにタラの切り身を入れ焼く。
②白ワイン適量を入れ煮る。
③ヘタを取ったミニトマト、アサリを入れて煮る。
④バジルをふる。
【激うまニラ玉】
①はんぺん1/2枚、卵3個、ナンプラー小さじ1/2をビニール袋に入れ手でもむ。
②サラダ油をフライパンに熱し、キッチンバサミでニラ1束を3cm長さに切って入れ炒める。
③①を加え、さっくり炒め合わせる。
【元気汁】
①ニンニク3片は煮込んでも形が残るくらいの薄切りにする。生姜1/2片は千切りにする。白ネギ1本は青い部分をみじん切りにし、白い部分はひと口大に切る。鶏もも肉1パックは皮をとってひと口大に切る。大根15cmは1cmほどの厚さのいちょう切りにする。
②鍋にごま油をひいて弱火にかけ、ニンニク、生姜、ネギの青い部分を入れて炒める。
③香りが立ってネギがしんなりしたら、ネギの白い部分を加えて軽く焼き目をつける。
④水を加え、蓋をして沸騰するまで煮込む。
⑤沸騰したら、鶏もも肉、鶏がらスープの素、大根を加え、塩コショウで味を調える。
【ツナのザジキソース冷製パスタ】
①ヨーグルト800gの水分を切る
②皮をむいたきゅうり1本をすりおろし、キッチンペーパーで水分を絞る
③ヨーグルトときゅうりを混ぜ、ちぎったディル(適量)すりおろしたニンニク(1個)を加える。
④塩こしょう、オリーブオイル(適量)ツナ缶(オイルタイプ)を1缶そのまま入れ、ザジキソースが完成。
⑤細めのパスタ(カッペリーニ)を茹でて冷やし、ザジキソースと絡めたら完成!
・ヴィタントニオ ヨーグルトメーカー 6,468円
※ヨーグルトの水切りはキッチンペーパーに包み、冷蔵庫で数時間置けばOK!
https://www.instagram.com/p/CCGoAD7HXXc/
【手羽先ツナ餃子】
①ニラ1束をみじん切りにする。
②ナンプラー 小さじ1を加え、よく揉んでしんなりさせる。
③ツナ缶(水煮)を1缶そのまま入れる。
④ミルサーで粉末にした干ししいたけ2g、しょうが3g、片栗粉小さじ2、ごま油小さじ1を絡めて具材をしっかり混ぜる。
⑤手羽先の筋を切って骨を抜く
⑥手羽先に具材を詰め、オーブンでこんがりするまで焼けば完成!
※オーブンで焼くことで脂が落ちヘルシーに!
https://www.instagram.com/p/CCGqFjoHb4a/
【サッポロ一番塩ラー飯】
①豚こま肉60gを食べやすい大きさに切る。
②フライパンにサラダ油大さじ1を温め、豚肉を入れ軽く焦げ目がつくくらいまで炒める。
③サッポロ一番の面を袋に入れた状態(付属の袋は取り出す)で、袋の上から叩いて砕き、フライパンに加える。
④水150ccを加えて軽く混ぜ合わせたら、蓋をして中火で2分ほど置いて柔らかくする。
⑤蓋を外し、温かいご飯200gを加えて麺と混ぜる。
⑥サッポロ一番付属の粉末を加えて全体によくなじませたら、ドーナツ状になるよう中央のスペースを開ける。
⑦空けたスペースに卵2個を割り入れ、弱火にして蓋をして4~5分ほど半熟になるまで置く。
⑧蓋を開け、黒コショウをふる。小ネギ(小口切り)を散らし、サッポロ一番の切りゴマをかける。お好みでラー油やレモン汁をかければ出来上がり。

 「バナナマンのせっかくグルメ!!」は、「2時間30分SP」。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/
「広島県 尾道市」
《広島焼 まり》
☆広島風お好み焼き 700円(税込)
☆海鮮焼きそば 750円(税込)
☆イカ天焼き 350円(税込)
・尾道焼き(そば) 880円(税込)※砂肝、イカ天
・ホルモン焼き 750円(税込)
《茶房 こもん》
・春いちごのクリームワッフル 880円(税込)
・アイスチョコアーモンドワッフル 800円(税込)
☆レモンジュレのワッフル 800円(税込)
《エタニティ》
・いちごクレープ(いちご3倍) 1,250円(税込)
《でんやす》鯛だしラーメン
・澄まし潮ラーメン 700円(税込)
「静岡県 東伊豆町」
《魚八寿し》
・生カキ
・あら汁
・金目鯛寿し 3,300円
《港の朝市》
☆稲取 地キンメの干物
・金目鯛の煮付けまん 300円(税込)
・金目鯛の釜飯 700円(税込)《はな丸水産》
・金目鯛のあら汁 無料
「静岡県 伊東市」
《磯料理 はるひら丸》
☆舟盛 3,520円(税込)
☆あわび踊り焼 1枚 1,980円(税込)
☆いか姿造り定食 1,950円(税込)
・あじのまご茶 1,430円(税込)
《支那そば屋 福々亭》
・塩ラーメン(豚バラ) 800円(税込)
「静岡県 沼津市」
《魚河岸 丸天》
☆マグロのかぶと煮 500円(税別)
☆近海刺身盛定食 1,850円(税別)
☆ジャンボえび天丼(あら汁付) 2,200円
☆まぐろのフルテールシチュー 1,200円(税別)
・海鮮かき揚げ丼(あら汁付) 1,000円(税別)
「静岡県 下田市」
(《山の上亭》磯香らーめん 1,200円)
《下田海鮮 やまや》
・ランチ 1,000円(税別)
 海鮮丼(まぐろ、サーモン、メジナ、メダイ、とびこ)、ミックスフライ(海老、白身魚)
「静岡県 伊東市」
《焼肉 はつかの》
・スペアリブ 大 300円(税込)
・みのさし
・キムチ
・特上牛タン塩 1,580円(税込)
・塩ニンニクホルモン 680円(税込)
「静岡県 熱海市」
《そば処 多賀》
☆まいたけ天ぷらそば 1,700円(税込)
☆桜海老天ぷらそば 1,600円(税込)
☆鴨南蛮そば 1,500円(税込)
・辛味大根そば 1,200円 ※おろしそば
《中島わさび漬製造所》昭和22年創業
☆舟形わさび 650円(税込)
☆わさびマヨネーズ 650円(税込)
・オイル漬け(アヒージョ) 650円
 卵かけご飯にかける。
「京都市」
《麺屋 極鶏》一乗寺
・鶏だく 800円(税込)
《菜館 wong》
☆回鍋肉 900円(税込)
☆豚肉ともやしの揚げそば 850円(税込)
☆麻婆豆腐 1,200円(税込)
・ごま担々麺セット 1,000円(税込)
・油淋鶏 1,100円(税込)
《食堂 はやし》昭和28年創業
☆ビッグバーグ定食 820円(税込)
☆すきやき定食 1,000円(税込)
☆カツカレーライス 750円(税込)
・おろしとんかつ定食 800円(税込)
・チキン南蛮定食 800円(税込)
★《麺屋極鶏》鶏だしラーメン 900円(税込)

 「澤井珈琲 Beans & Leaf」より、楽天メール。「”超冷却”夏専用珈琲」が半額!
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 「かわもと」より、楽天メール。「紀州みなべより産地直送!」「紀州五十五万石」の案内♪
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 「おおしま屋」より、楽天メール。「小玉スイカ」の案内♪
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 「株式会社ジョイント」より、楽天メール。「多幸源Ⅱ 自由に選べる10食セット」の案内♪
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 「はみだしショップ」より、楽天メール。「おちこ惚れ梅」2kgの案内♪
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 「軽井沢ブルワリー」より、楽天メール。「クラフトビール」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/brewery/2b6cgiftset/?scid=me_ich_pcn_301_20200704_6622307_001

 右手が痒いし、腫れてきた・・寝ている時に、「ムカデ」に刺されたかな・・・??それとも、「ダニ」???

 雨ばかりだね・・・。九州の方は大雨で大変らしい・・・異常気象なのか・・・??
 雨の中、セブンイレブンに行き、「オムニ7・セブンネット」で申し込んであった本「探偵は絵にならない」の本836円を受け取る。
https://7net.omni7.jp/top
 2020年3月4日の朝刊に、「故郷・浜松の匂いと絆 ミステリー作家森さんが最新刊」という記事が出ていて気になっていたんですよ。
 マンガ『帯をギュッとね!の河合克敏氏も、浜松湖東高等学校出身だったね。
https://csbs.shogakukan.co.jp/book?book_group_id=569
 あれっ!!「ナップ」のチャックが壊れた・・・。新しいナップを買わないといけないな・・・↓また、お金がかかるな・・・。
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地元の食べ物など登場

 浜松市中区出身のミステリー作家森晶麿(あきまろ)さん(40)が、故郷を舞台にした最新刊「探偵は絵にならない」(早川書房)を出した。執筆を通じ「自分の一部をつくってくれた故郷・浜松との絆を確認したかった」と語る。
(勝間田秀樹)
 森さんは2011年、デビュー作「黒猫の遊歩あるいは美学講座」でアガサ・クリスティー賞を受賞した。ミステリー執筆の原点は、小説を書くのが好きな同級生と競うように創作し、見せ合った浜松湖東高校(浜松市西区)時代にさかのぼる。
 今回の作品には人気ハンバーグ店の「さわやか」や、うなぎパイ、浜松城、アクトタワー、実在の書店など、浜松愛を感じさせる食べ物、場所が登場する。主人公の好物は森さんと同じく、治一郎(中区)のバウムクーヘンが大好物だ。
 主人公は「濱松蒼」という若い画家。「あなたの匂いが消えた」という言葉を残して去った恋人を捜し、二人が高校時代を過ごした浜松市に戻ることから、自分探しが始まる。その過程をハードボイルド風のミステリーに仕立てた。
 今作を着想したのは、トークイベントで帰郷した二年前。青春時代にぎわっていたJR浜松駅周辺が、人通りもまばらになっていた。街の経過と、自分の内面の変化が相まって、「全てのものは、変わっていく」と痛感したという。
 主人公は森さん自身の投影でもある。「自分がもっていた匂いとは何か。それは取り戻せるのか」
 森さんの両親も今は浜松にはおらず、森さんも縁もゆかりもない高松市で家族と暮らす。小説では、自分を捨てた恋人が、かつて浜松を捨てて出て行った主人公自身と二重写しになる。少年時代の記憶や家族との思い出に浸りながらも、もう戻らない時間だと気付く。
 「もう戻らない存在になった時、自分の匂いをつくってくれる人や場所の本当の価値がみえてくる」。執筆を通し、森さんがつかんだ結論だ。
 320ページ、760円(税別)。
https://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/20200304/CK2020030402000016.html

 そのまま「水口農機」に行き、先週に続き、再度リサーチ!・・・まだ、どうしようかと迷っている・・・。チェーンソーと耕運機は、もう決めている。「草刈り機」をどうしようかな!!!
・チェーンソー(リョウビ) 37,180円
 竹用の刃 5,500円
 混合するもの 1,650円
 オイル 1,826円
・草刈り機 ゼノア 4,700円(2ストローク)
・草刈り機 リョービ 38,000円(2ストリーク)
・草刈り機 ホンダ 42,000円(4ストローク)
・草刈り機 ホンダ 47,000円(4ストローク)
 ふう~ん、耕運機はガソリンが2L入るのかぁ~!それなら、「ガソリン携帯缶」は、10Lが適当かな。
浜松市西区西山町2417-2
TEL (053)485-2417
営業日:日曜・祝日
営業時間:8時~17時30分
http://mizuguchinouki.main.jp/
https://www.mizuguchinouki.com/
https://mizuguchinouki.hamazo.tv/

 「酒&FOOD かとう」に行く。「瑞泉」43度、3,456円、「開運 涼々」3,110円を伝票にて買い帰宅。「瑞泉」43度は、200円値上がりだね!
https://slowkato.hamazo.tv/
http://eshoku.com/

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 夕方は、「開運 涼々」で一杯♪夏用だから、辛口なんだね!美味しいよ♪♪♪さすが「土井種葬」だね。これは、「山田錦」なのかな?
開運 純米 涼々
 静岡開発酵母を使用し、初瀬正吉杜氏伝承の純米造りの技術を生かし夏向けの純米酒を仕込みました。
 和夏に吹く若葉の緑を含んだ透明な風の様に涼しげなお酒です
原材料名 米、米麹 山田錦100%使用
精米歩合 55%
アルコール分 15度
全量 国産米使用
原料米 兵庫県山田錦100%
原材料名 米・米麹
精米歩合 55%
アルコール分 55%
日本酒度 +6
酸度 1.4
製造者 株式会社 土井酒造
静岡県掛川市小貫633

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 おつまみは、100g194円で買った「ペルー産 サーモントラウト 生食用」♪

 さらに「ズッキーニの天ぷら」♪
 ズッキーニって、葉を見るとカボチャだけど、味は、ナスに近いね・・・。

本日のカウント
本日の歩数:8,726歩
(本日のしっかり歩行:5,580歩)
本日:52.5kg、12.3%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳

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2020年7月 3日 (金)

塩加減は「六つの濃度」

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、「サバ缶スペシャル」。6/12の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
<林マヤ>
★フェンネルのおひたし
★3色の新ジャガとイエローズッキーニのサラダ
★信州伝統野菜「山口大根」の風呂ふき大根 赤ワイン風味
 イタリアンパセリ、白いイチゴ(雪うさぎ:佐賀県生まれの品種)、セージ、ステビア
・イタリアンパセリとアサリの酒蒸し
①フライパンでオリーブオイルを熱する。1cm幅に切ったシイタケを入れる。
②茨城の地酒「和の月」を入れる。アルコールが飛んだら、砂抜きしたアサリを入れる。
③アサリが開いたら、たっぷりのイタリアンパセリを入れる。塩を入れ、ふたをして中火で5分蒸す。
・紫アスパラガスのサバ缶ディップソース和え
①紫アスパラガスを切って、フライパンで炒め、取り出す。
②サバ水煮缶の水を切る。
③オリーブオイル 大さじ2、水切りした木綿豆腐 1丁をミキサーにかける。塩 大さじ2、レモン汁 1個分を入れ、再びミキサーにかける。
④③に②を混ぜる。
⑤④をお皿に盛り、①をのせる。
・フェンネルと油揚げの味噌汁
・玄米ご飯
・イチゴ(雪うさぎ)
「青森県 八戸市」2018年7/19
 サバ缶の生産量日本一
《八食センター》
 サバ缶
☆38(さば) CAN BAR ゆずこしょう
☆38(さば) CAN BAR 津軽海峡の塩
★38(さば) CAN BAR ハバネロ 380円(税別)
☆38(さば) CAN BAR グリーンカレー
★38(さば) CAN BAR トムヤムクン 380円(税別)
★38(さば) CAN BAR アヒージョ 380円(税別)
☆味わい鯖水煮 550円(税込)
☆さばみそ煮 380円(税込)
<髙森さん>
☆サバじゃが
☆小ネギのサバ缶和え
☆サバ缶グラタン
・サバナス味噌煮
①大きめに切ったナス、タマネギを炒める。
②酒、みりん、サバの味噌煮缶を入れ、ほぐしながら混ぜる。
・サバキャベツ
①みじん切りのニンニクを炒める。キャベツをちぎって入れる。
②サバの水煮缶を汁ごと入れる。ほぐしながら混ぜる。
③鷹の爪、塩コショウで味付け。
・サバ缶餅ピザ
①切り餅にきざみチーズをのせ、ケチャップをかける。サバ缶をのせる。
②オーブンで7分焼く。

 「食べるぞ!呑むぞ!都内で全国一周 ふるさと食堂」。
https://qumasuke.exblog.jp/27966299/
「秋田」《なまはげ 銀座店》
・酢ちょろぎ(シソ科の多年草の植物。根が食用として古くから食べられている)
・じゅん菜酢
・金紋 秋田(日本酒)
・ぎばさ奴(ぎばさ:アカモクという海藻を刻んだ秋田の郷土料理)
・ハタハタ寿司(麹漬けにしたハタハタ)
・いぶりがっこ
・ぶりこハタハタの三五八焼き(ぶりことは、ハタハタの卵で塩3、米麹5、米8で漬け、焼いた郷土料理)
「ふるさとなんでもベスト3」秋田の有名人
 第3位 高橋 優
 第2位 佐々木 希
 第1位 柳葉 敏郎
「福島」《そば酒房 福島》
・純米酒 いわきろまん
・いかにんじん
・会津産 にしん山椒漬
・こづゆ
・會津宮泉 純米酒
・猪苗代の十割蕎麦

 「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」は、「冷蔵庫にありがち食材SP」「第1位 卵」。「NHK」って、何回も再放送をするよね!
https://www.nhk.jp/p/kobara/ts/9L67VX9RW1/
【ペペロンオムそばめし】 
『材料』(2人分) 卵:4個 焼きそば麺:2玉 ごはん:300g 塩:少々 こしょう:少々 ごま油:適量 ケチャップ:適量 A ペペロンチーノソース:1食分 塩だれ:適量 ねぎのり(細ネギの小口切りと細切りのり):適量
『作り方』
①麺を1cm角くらいに切り、電子レンジ(600W)に1分間かける。
②卵を溶きほぐして、塩・こしょうを混ぜる。
③フライパンにごま油小さじ2を入れて火にかけ、麺をパラッとするまで炒めて塩・こしょうを振る。
④ごはんを入れてさらにほぐしながら炒める。
⑤ごはんと麺が混ざったらAを加えてさらに炒め、2等分して器に盛る。
⑥空いたフライパンをサッと拭いて熱し、ごま油小さじ1を入れ、溶き卵の半量を加えて大きくかき混ぜ、全体が半熟になったら少し焼き、底面が固まったらそばめしの上にのせる。残りも同様に作る。
⑦そばめしの上にケチャップをかける。
【チーズソーセージオムレツ】
『材料』(2~3人分)
 卵:4個 ソーセージ:5本 にんじん:4cm分 たまねぎ:1/4個分 スライスチーズ:1枚 マヨネーズ:大さじ2 サラダ油:適量 ケチャップ:適宜 A 牛乳:大さじ2 塩:少々 粗びき黒こしょう:少々
『作り方』
①にんじんとたまねぎは5mm幅の薄切りにする。
②ソーセージは1cm幅の斜め切りにする。
③ボウルにマヨネーズを入れ、卵を割り入れて溶きほぐし、Aを混ぜる。
④フライパンに油を入れてにんじんとたまねぎとソーセージを炒める。
⑤野菜がしんなりしたら卵のボウルに移して混ぜる。
⑥フライパンをさっと拭き、油を足し、具入りの卵液を加えて大きくかき混ぜる。
⑦全体が半熟になり始めたらチーズを混ぜ、触らずに底面を焼き固める。
⑧焼色がついたら裏返し、中心に火が通るまで焼く。
⑨器に盛り、ケチャップをかける。
【ダブルのりあんかけチャーハン】
『材料』(2人分)
 ごはん:茶碗(ちゃわん)2杯分 卵:3個 焼きのり:1枚 生のり:50g  にんじん:4cm分 ピーマン:2個 長ねぎ:10cm 塩:少々 こしょう:少々 サラダ油:適量 A しょうゆ:小さじ2 塩:少々 こしょう:少々 B 水:250ml 顆粒(かりゅう)だし:小さじ1 しょうゆ:小さじ1 C 水:大さじ1 かたくり粉:大さじ1/2
『作り方』
①にんじんは5mm幅の細切りに、ピーマンは5mm幅のいちょう形に切る。長ねぎは粗みじん切りにする。
②生のりを洗って3cm長さに切り、水けをきる。
③ボウルにごはんと生卵をいれてしっかりと混ぜる。
④フライパンにサラダ油大さじ1/2をいれて火にかけ、にんじんとピーマンを炒めて、しんなりしたら塩・こしょうで味を調え、 3.のボウルに混ぜる。
⑤空いたフライパンにサラダ油大さじ1/2を足して、ごはんをいれてパラパラになるまで炒め、Aで味を調える。焼きのりを小さくちぎって加えて混ぜ、のりチャーハンを作る。
⑥小鍋にサラダ油大さじ1/2と長ねぎをいれてしんなりするまて炒める。Bを加えて煮立てる。
⑦煮立ったら生のりを入れて色が変わったら、混ぜたCを加えてとろみを付け、生のりあんを作る。
⑧器にのりチャーハンを盛り、生のりあんをかける。
【卵黄のしょうゆ漬け】
①卵黄を醤油に漬ける。
 卵かけごはんにいい。
【切り干し大根とトマトのとろとろ卵炒め】
『材料』(1人分)
 卵:1個 切り干し大根:5g ミニトマト:5個 サラダ油:小さじ1 A 豆乳:大さじ2 塩:少々 B 塩:少々 こしょう:少々
『作り方』
①切り干し大根はサっと洗って2cmの長さに切る。ミニトマトは2~4等分に切る。
②卵を溶いてAを混ぜておく。
③フライパンに油を入れて、切り干し大根とミニトマトを順に炒めてBで味を調える。 卵液を加えて大きくかき混ぜてトロッとしたら器に盛る。
https://www.nhk.jp/p/kobara/ts/9L67VX9RW1/episode/te/DGWX3NN5Z5/

 「You-ICHI」より、楽天メール。「シルクの冷感マスクフィルター」3枚1,500円の案内♪
 夏にマスクって暑いよね!!!
 思うに、「BCG」のように、「新型コロナウイルス」の弱い菌を接種して、抗体をつけさせる、っていうのはダメなのかな???
https://item.rakuten.co.jp/youichi/10000033-1/?scid=me_ich_pcn_301_20200703_6601481_001

 キュウリを見たら、雄花が咲いていた!早速、人工授粉!多分、「雌花」が咲いた後に、「雄花」が咲くんだろうな・・・。

 今日の仕事・・・。
 「自己判断」なのか「我流」なのか???いつまでたっても「聞く耳を持たない」者がいる・・・。
 「視覚認知」のこと・・・「空間認知力について、記録しておいたヨ」と言ったら、「そんなの去年から話題になっている」だって!!!なぜ、それなら対処をしていないの???怠慢なんじゃないの!!?こちらは、飛込だよ!!!
 今日は、「必殺!その日返し」でした。でも、その後の仕事は終わらないので、時間外もやったんです・・・無給です・・・でも、終わらない・・・↓↓↓仕事時間が、保証されていない!!!

 帰宅途中、スーパーに寄る。売り出しの「チリ産他 サーモントラウト」100g203円を買うためだ。
 でも、他にも安いものがあって、買ってしまった!「かます」半額で134円、「北海たこ」100g203円のところ30%引きの162円で179円のもの、「国産若鶏砂肝」100g62円で190円のもの、そしえて売り出しの「サーモントラウト」324円のものを買う。

 帰宅途中、「宝くじ屋」さんに寄り、「TOTO BIG」と「LOTO 7」を買う。「啓示」があったんじゃないのか!?
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Jリーグ再開!!全商品を対象にClub totoポイントが2倍!

 いよいよ7月4日からJ1リーグが再開!スポーツくじ(toto・BIG)ではJリーグ再開に合わせて、期間限定で全ての商品を対象にClub totoポイントを2倍プレゼントいたします。
 自動応募となりますので、応募の手続きは必要ありません!キャンペーンは7月11日(土)まで!このお得な機会をお見逃しなく!!
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\J1再開!/第1169回 totoで約2,500万円キャリーオーバー発生中です!

 totoは1口100円から購入可能。好きなチームや自信がある試合だけを自分で予想して、あとはコンピュータにお任せ、という買い方もできるんです♪
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 Jリーグを対象に好評販売中!
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第1169回 「BIG」で約11億6,000万円、「MEGA BIG」で約7億2,000万円、「100円BIG」で約12億1,000万円、トリプルキャリーオーバー発生中です!

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 今日は 大安吉日 です。縁起の良い日にBIGを購入してみませんか♪
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 雨で草取りができない。しょうがないので「米ぬか」を撒きましょう。
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 夕方は、今日買った「北海たこ 生食用」で一杯♪「波切り」しましたよ♪
北海蒸したこ
100g当たり99kal
原材料 水たこ(北海道産)、食塩/ミョウバン、酸化防止剤(エリソルビン酸Na、亜硫酸塩)、pH調整剤

 ここで『We:la』2020年7月号の「ちょこっと豆知識」より、「刺身の正しい食べ方とは?」の引用♪
・刺身は左手前に白身などの淡泊なものが配置してあります。白身魚から赤身魚へ、さっぱり味からこってり系への順で、左手前から食べていきましょう。
・わさびの香りを愉しむために、わさびは刺身の上に乗せ、醤油は下面にだけつけます。わさびを刺身で包むようにし、外側に醤油をつけるのもOKです。

 さらに「ズッキーニ」と「ナス」の天ぷら・・・と思ったが、小麦粉が少ししかない。「ナス焼き」「ズッキーニ焼き」でポン酢で頂きましょう♪
 「ズッキーニ」って、何なんだ?「カボチャの仲間」と思っていたけど、「キュウリ」と「ナス」のアイノコなの???

 ここで、2020年5月28日の朝刊より、「塩加減は「六つの濃度」」の引用!夏野菜がおいしい季節ですよね↑↑↑
 自分は、多分、塩分取り過ぎだな・・・。
調理法、食べ方で使い分け
 料理のおいしさや味付けはもちろん、健康も左右する大事な調味料、塩。しかし、日によって濃くなったり、薄くなったりと、「塩加減」に悩む人も多いのでは。料理研究家の本谷(もとや)恵津子さん(73)に、知っていると味が決まる「六つの塩分濃度」について聞いた。
(今川綾音)
汁物0.8%~漬物3%
 料理の味付けで大切なのは塩分・糖分・油分。本谷さんは「糖分と油分は好みや地域差があるが、塩分だけは人がおいしいと感じる濃さがだいたい決まっている」と話す。
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 本谷さんは、料理に応じた塩分濃度を、汁物の0.8%から漬物の3%まで、六段階に分類した=表(上)。野菜の煮物はたくさん食べても塩の量を抑えられる薄味の1~1.2%に。きんぴらなど弁当のおかずはしっかりとした味付けの1・5%となる。

 「六つの塩分濃度を頭に入れておくだけで、毎日の調理がぐんと楽になる。食べるものと場面で、うまく使い分けて」と本谷さん。味が決まるので調味料の後足しも減り、塩分の取り過ぎも避けられる。
 材料の重さ(g)に塩分濃度(%)をかけた数字を100で割ると、必要な塩の量(g)が分かる。材料の重さは、コメは炊きあがり、根菜は皮むき後など、正味の重さで計算する。汁物や野菜の塩ゆでは水分量に対して計算しよう。塩小さじ1(5g)は、しょうゆ約大さじ2に換算できる=表(下)。
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 「野菜の塩ゆで」は、湯の量に対して1%の塩(水1Lに塩小さじ2)を加えて煮れば、野菜のうま味と甘みが引き出せる。
 本谷さんお勧めの一品で、塩分濃度1%の「夏野菜の煮込み」はこれからの季節にぴったり。「やさしい味わいで幸せな気持ちになる」と話している。
      ◇
 本谷さんが味付けについて解説し、六十五のレシピを収めた「家庭料理の手ほどき帖(ちょう)」が六月二十日に婦人之友社から出版予定。
【夏野菜の煮込み】
『材料』
・野菜(タマネギ、ニンニク、カボチャ、トマト、ナス、ピーマン、ゴーヤー、セロリ、オクラなど好みで)・・・計1kg
・塩・・・小さじ2
・サラダ油・・・大さじ2
・こしょう・・・少々
・ナンプラー(お好みで)・・・適宜
『作り方』
①タマネギは1.5cm角に、ニンニクはつぶしてから薄切りに
②オクラは一口大に、その他の野菜は2cm角に切る
③鍋に油と(1)を入れ、中火で炒める
④タマネギが透き通ったら、残りの野菜を全て入れ、強火で炒める
⑤全体に油が回ったら、弱めの中火にして、塩・こしょう・ナンプラーで味付け。時々まぜながら20~30分煮込む。
※肉や魚料理のつけ合わせやオムレツの具に。
https://www.chunichi.co.jp/article/63253?rct=life

本日のカウント
本日の歩数:3,412歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.4kg、12.9%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳

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2020年7月 2日 (木)

生活習慣が健康のカギ 今日から始める活き活きライフ

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、「初夏の味覚めしSP」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
「群馬県 板倉町」2016年5/18
 キュウリ
<石山さん>石山農芸
 グリーンアスパラガス、紫アスパラガス
・アスパラのバター焼き
①グリーンアスパラと紫アスパラをオリーブオイルでウインナーと炒める。(サッと歯ごたえが残るくらい)
②白ワインを入れ蒸し焼きにする。
③紫アスパラが緑色になったら、バラー、ハーブ塩を入れる。
・タケノコご飯
・きぬさやの卵とじ
・新タマネギのみそ汁 ワカメ入り
・キュウリのからし漬け
・キュウリの酢の物
「千葉県 富里市」2017年6/28
 スイカ
<井上さん>
・カレーライス
 豚肉、ニンジン、タマネギ、ジャガイモ
・サラダ
・スイカ
<篠原さん>スイカマイスター
☆すいピーご飯
☆皮のかき揚げ
☆明太子和え
☆ロールカツ
☆中華スープ
☆ステーキ
☆スイカの宝石箱
★スイカゼリー
 スイカの果汁と果肉、ゼラチン
・スイカの肉巻き
①スイカの皮をむき、白い部分を使う。豚肉に塩コショウし、スイカの皮を巻く。
②油をひいたフライパンで焼く。みりん、砂糖、しょうゆで味付け。
・スイカチャンプルー
①細切りのスイカの皮をフライパンで炒める。(中火で炒め、シャキシャキ感を残す)
②もやしを入れ、塩、コショウで味付け。
③もめん豆腐を入れて、とき卵をかける。軽く混ぜ合わせる。
・鶏肉のからあげ
・サラダ
・ナスの煮浸し
・スイカ

 「まんぷく農家メシ!」は、「長野県 佐久市」「ズッキーニ」。
https://www.nhk.jp/p/manpuku/ts/X8Y9NKXY43/
※ぴんころ地蔵(ぴんぴん・ころり)
 『元気なまま大往生』を祈願し、建立
※ズッキーニ:
 アメリカ南部~メキシコが原産地
 6月中旬~10月ごろまで収穫
*Iターン農家おすすめ ジュワッと!つるっと!レシピ 真木 聡志
【ズッキーニのバーベキュー】
『材料』
 ズッキーニ(お好みの量)、豚バラ肉(お好みの量)
『作り方』
①縦に半分に切ったズッキーニを、バーベキューコンロで豚バラ肉と一緒に焼く。
②お好みで、ホワイトバーベキューソースなどをかけていただく。
【ズッキーニヌードルのラーメン】
『材料』
 ズッキーニ(お好みの量)、ラーメンスープのもと(お好みの量)
『作り方』
①ベジヌードルカッターで、ズッキーニを麺状に切る。
②お湯でといた市販のラーメンスープのもとに、(1)を生のままつける。
※スープの熱でズッキーニヌードルをやわらかくします。
※パスタのような味付け、ラー油とゴマダレで冷やし担々麺風などアレンジ可能。
*定年退職して農家へ!和風ずっき~に料理 依田 君雄
【ズッキーニのみそ炒め】
『材料』
 ズッキーニ(2本)、豚ひき肉(150g)、コショウ(少々)、酒(大さじ2)、砂糖(20g)、みそ(50g)、かつお節(小1袋)、糸トウガラシ(少々)
『作り方』
①豚ひき肉を炒め、コショウ、酒を加えさらに炒めて一度フライパンから取り出す。
②輪切りにしたズッキーニを、両面に軽く焼き目がつく程度に炒める。
③(2)に(1)の豚ひき肉をもどし、砂糖、みそで味付けし、かつお節を和えながら炒める。
④お好みで糸トウガラシをのせていただく。
【ズッキーニのあんかけ】
『材料』
 ズッキーニ(2本)、昆布(5cm角2枚)、水(800ml)、酒(小さじ1)、白だし(大さじ4.5)、カニかまぼこ(120g)、水溶きかたくり粉(適量)
『作り方』
①厚めに輪切りにしたズッキーニに、だしがしみこむよう軽く切れ目をいれる。
②昆布だしに(1)を入れ火にかける。
③酒、白だしを加え沸騰させる。
④フタをし30分ほど冷まして味をしみこませる。
⑤再び火にかけ、カニかまぼこを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
【ズッキーニの筑前煮】
『材料』
 ズッキーニ(1本)、鶏もも肉(250g)【A:酒(大さじ1)、しょうゆ(小さじ2)】、にんじん(1本)、高野豆腐(しみ豆腐/4枚)、水(200ml)、サラダ油(大さじ1)、しょうゆ・みりん・酒(各大さじ3)、砂糖(大さじ1)
『作り方』
①鶏もも肉を食べやすい大きさに切ってサラダ油で炒め、Aの調理料で味付けする。
②一度、鶏もも肉を鍋から取り出し、適当な大きさに切ったズッキーニ、にんじんを炒める。
③(2)に鶏もも肉をもどして水を加え、火がとおったら、高野豆腐を入れる。
④しょうゆ、みりん、酒、砂糖で味付けし15分ほど煮込む。
*元舞台女優の笑顔になれる!ずぼらメシ 竹花 健司、久美
【ズッキーニのチーズ焼き】
『材料』
 ズッキーニ(2本)、ベーコン(100g)、ピザ用チーズ(200g)、オリーブオイル(適量)、塩・コショウ(適量)
『作り方』
①ズッキーニの両面を軽く焼き、ベーコンを加える。
②(1)にたっぷりのピザ用チーズをかけ、溶けるまで蒸し焼きにする。
※たまねぎ、ナス、トマト、キノコなどを入れてもおいしい。
【ズッキーニの花の天ぷら】
※最初の雌花と実は摘みとる
『材料』
 ズッキーニの花(5本)、天ぷら粉・水・塩・粉チーズ(すべて適量)
『作り方』
①ズッキーニの花を、実がついた状態で天ぷら粉につけて揚げる。
②お好みで塩・粉チーズをかけていただく。
※ズッキーニの花と実を洗ったあとは、油はねを防ぐため、花の中もよく水気をとる。
https://www4.nhk.or.jp/manpuku/23/

 「男子ごはん」は、#626「初心者でも美味しくできる アレンジ冷やし中華2品」
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
【しらすと紫玉ねぎのアーリオオーリオ風冷やし中華】
『材料』(2人分)
・冷やし中華用麺・・・2玉
・紫玉ねぎ・・・1/4個
・にんにく・・・1片
・しらす・・・80g
・塩・・・小さじ1/2
・香菜、オリーブ油、黒こしょう、くし形に切ったレモン・・・各適量
『作り方』
①紫玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。水気をしっかり切る。香菜は食べやすい大きさに切る。にんにくは縦半分に切ってから芽を取り除いて横薄切りにする。フライパンにオリーブ(大さじ2)、にんにくを入れてから火にかけ、ふつふつしてきたら弱火にして、きつね色になるまで揚げ焼きする。
②ボウルにしらす、紫玉ねぎ、オリーブ油(大さじ3)、塩、黒こしょうを加えて混ぜる。
③中華麺は袋の表示時間通りに茹で、流水でよく洗い、氷水で麺をしめる。水気をしっかり切る。
④2に3を加えて和える。器に盛って黒こしょうを振り、オリーブ油をまわしかける。ガーリックチップを砕きながら散らす。香菜、レモンを添える。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/recipe/200614/recipe_483.html
【和風あんかけ夏野菜冷やし中華】
『材料』(2人分)
・冷やし中華用麺・・・2玉
・豚ひき肉・・・150g
・ナス・・・1本
・オクラ・・・4本
・しょうが(みじん切り)・・・1片
・水・・・200cc
・めんつゆ(3倍濃縮)・・・大さじ3.5
・A
 片栗粉、水・・・各大さじ1/2
・B
 白すりごま、すし酢・・・各大さじ1
 砂糖・・・小さじ1
・ごま油・・・大さじ1
・玉ねぎ(みじん切り)、塩・・・各適量
『作り方』
①オクラはヘタの先を切り落としてガクを削る。塩(少々)で板ずりをしてサッと茹でる。氷水に入れて冷まし、水気を拭いて1cm幅の輪切りにし、Bと和える。
②ナスは1cm幅のイチョウ切りにする。フライパンを熱してごま油を引き、しょうがを加えて炒める。香りがでてきたら豚ひき肉を加えてほぐしながら炒める。肉が半分くらい色が変わったらナスを加えて炒める。ナスが油を吸ってきたら水、めんつゆを加えて4分煮る。ナスにしっかり火が入ったらよく混ぜたAを加えてとろみがつくまで煮詰める。粗熱をとってから冷蔵庫に入れて30分程冷やす。
③中華麺は袋の表示時間通りに茹で、流水でよく洗って水気をしっかり切る。
④器に3を盛って2をかけ、1、玉ねぎをのせる。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/recipe/200614/recipe_482.html
「ちょっと変わった新感覚スナック」
・いぶりカリッキー(秋田県) 550円
・しろめチ。塩味(新潟県) 350円
・おやつ麩チーズ(石川県) 778円(3箱入)

 「ハピキャン」は、「人気インスタグラマーから学ぶ!映えキャンプ」。
https://happycamper.jp/tv_program
・Qualz トリプルチェア
 コンパクトに収納できる3人掛けチェア
・Qualz フォールディング ロッキングチェア
 折りたためる構造で移動や収納に便利
・ATEPA アウトドアテーブル
 4つ折りの天板で収納がコンパクト&組み立ても簡単
・Helinox コンフォードチェア
*YURIE流”映えのポイント”:
 作り込み過ぎず、自然体を意識!
※ガーランド:
 テントサイトを賑やかにするフラッグ状の飾り
・PRIMUS オンジャ
 コンパクトかつナチュラルな風合いが魅力の2バーナー
・tent-Mark DESIGNS×SOLUM スパイスボックス
・FIRESIDE キンドリングクラッカー
 最小限の力で安全&簡単に薪割りができる
・MURAEI 防虫ハーブオイル
 防虫効果の高い天然ハーブを用いたオイル

 「タモリ倶楽部」は、「ボートから護衛艦まで!キャプテンタモリ 大航海史」。
https://www.tv-asahi.co.jp/tamoriclub/#/
*「横須賀」2010年9/3・10「潜入!護衛艦たかなみ」
 護衛艦たかなみ JDS Takanami,DD-110
・たかなみ特製カレー
 隠し味にブリ―べり―ジャムを使用したキーマ風カレー
*「大横川」「満潮になったら通れない!!最低橋リンボー・クルージング」
 沢海橋、茂森橋
*「伊豆七島」「船長なら征服したいはず!?波打つ!第1回接岸大賞」
・御蔵島港 橘丸 東海汽船
・三宅島三宅村三宅港 かめりあ丸 東海汽船
*「横須賀」2012年2/3・10「機密だらけの潜水艦なるしおに乗る」
 潜水艦 なるしお
・なるしお特製カレー

 先日の、「谷原章介の25時ごはん」は、再放送だった。
【懐かしすぎて新しすぎる麻婆餃子丼】千葉雄大
https://www.tbs.co.jp/25jigohan/archives/20171012.html
【ちゃらんぽらんに作ってない!トムヤム焼きそば】小春(チャラン・ポ・ランタン)
https://www.tbs.co.jp/25jigohan/archives/20171109.html

 「甲羅組」より、楽天メール。「鹿児島うなぎ」が2,999円♪
https://item.rakuten.co.jp/kouragumi/201101/
 同じく、「ほたて貝柱」1kg2,980円♪
https://item.rakuten.co.jp/kouragumi/200041/
 同じく、「越前松葉せいこがに」が4,980円♪
https://item.rakuten.co.jp/kouragumi/110053/
 「SHIBADEN」より、楽天メール。「自宅で居酒屋気分♪1台3役家飲みが楽しくなる。」4,800円。
https://item.rakuten.co.jp/shibaden/myt-800/?scid=me_ich_pcn_301_20200701_6601310_001

 朝、キュウリの人工授粉を使用としたら、雌花ばかりで雄花がない!!!ちょっと前は、雄花ばかりで雌花がなかったんです・・・これじゃあ、実が実りませんよ!!!

 今日の仕事・・・。
 う~ん、・・・「悪あがき」なのか「運が良ければ報われる」なのか・・・???

 仕事を終え、帰宅して、草取り・・・。まだまだ取り切れません!
 夕方は、喉が渇いたので「とりあえずビール」♪
 おつまみは、「鶏手羽元と骨付きもも肉のあっさり煮」。ポン酢と水を1:1で煮たもの。
 「ズッキーニ」と「ナス」の天ぷらも食べようかと思ったけど、疲れたのでやめた。その代わりに「レタスのサラダ」を食べましょう。

 「東京都の新規感染は107人 緊急事態宣言解除後で最多」という報道!!!・・・「接待を伴う夜の飲食業」と言っているが、「ホストクラブ」や「キャバクラ」が、感染源なんじゃないのか???「ベターッとくっつく濃厚接触」が仕事だからなんじゃないのんか???
 東京都で2日、新型コロナウイルスの感染者が107人、新たに確認されたことが都への取材でわかった。感染者数が100人を上回るのは154人だった5月2日以来。7日連続で50人を超え、緊急事態宣言解除後最多となる。
 都内の1日あたりの感染者数は、6月24日に50日ぶりに50人台となる55人となった後、25日48人、26日54人、27日57人、28日60人、29日58人、30日54人、7月1日67人と高止まりしている。これまでの最多は4月17日の206人。
 新型コロナへの対応を巡って、都は7月1日から新型コロナウイルスの「次の波」への警戒を呼びかけるための新たな指標の試行を始めた。医療提供体制の状況を重視し、各項目を総合的に分析するとして、警戒を発する具体的な数値基準は設けていない。都は専門家による分析を踏まえて、必要に応じて、不要不急の外出の自粛といった注意喚起を呼びかけていくとしている。
https://www.msn.com/ja-jp/news/coronavirus/%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E9%83%BD%E3%81%AE%E6%96%B0%E8%A6%8F%E6%84%9F%E6%9F%93%E3%81%AF107%E4%BA%BA-%E7%B7%8A%E6%80%A5%E4%BA%8B%E6%85%8B%E5%AE%A3%E8%A8%80%E8%A7%A3%E9%99%A4%E5%BE%8C%E3%81%A7%E6%9C%80%E5%A4%9A/ar-BB16eJzz?ocid=msedgdhp

 2020年2月14日のオマケの新聞に「生活習慣が健康のカギ 今日から始める活き活きライフ」という記事が出ていた。
 「新型コロナウイルス」だったり「新型インフルエンザ」が出てきたりして、「免疫力」を高めるしかないね・・・それには、「生活習慣」なのかな!!!
 生活習慣病を意識しながらも「クセになった悪い生活習慣をなかなか変えられない」という人も多い様子。そんな方々に根本的な体の原理を解説しながら健康生活をアドバイスする坂谷漢方治療院(浜松市中区佐藤3丁目)院長の坂谷壽彦さんにお話を伺いました。
信じて高める自然治癒力
 戦前は結核や赤痢など細菌感染症の病気が死亡率上位を占めていましたが、現代はガンや心筋梗塞、脳梗塞など免疫の低下と血液の流れが引き起こす病気が多くなってきています。これは生活習慣の悪化が大きな原因。遺伝もありますが、多くは良質な食と睡眠、毎日の排便と適度な運動、ストレス発散を心掛けることで予防できる人がほとんどだそうです。今一度自分の生活を見直してみませんか。
 そもそも人間の成り立ちから考えてみましょう。何十億年前に地球上に生命が誕生し、その後バクテリアや腸だけの生命体が現れ、その生物に呼吸器や消化器ができてやがて人類がこの世に誕生しました。「つまり私たちの大元は腸です。食べたものが悪ければ内臓や血液が汚れ、病気に繋がるのは当然のこと」と坂谷さん。しかし自分の身体の自然治癒力を信頼することも大切とアドバイスします。「悪いものやストレスを体内に溜め込まず、日々悪いものを出すシンプルな原理原則を心掛けていけば、体の細胞は常に生まれ変わり健康を維持することができるのです」
 中でも日々の食事に注目したとき、日本人が伝統的に食してきた和食は腸を正常に保つ酵素が多い栄養バランス抜群な食事とのこと。そしてその土地で旬の時季に採れた食材をいただいく身土不二の考え方を心掛けるのがオススメと言います。
 実は坂谷さん自身、多忙な仕事スケジュールと暴飲暴食の日常でガンなどの大病を患った経験者。漢方治療のプロとしての立場だけでなく、自分自身が食事と運動で身体の治癒力を高め病気を克服してきた経験も皆さんに伝えているそうです。
早速チャレンジ 毎日の食と体操
 坂谷さんが毎時に実践している食事と運動を教えてくれました。まずは坂谷オリジナル朝食です。味噌汁は昆布と鰹節で取った出汁にサツマイモ、カボチャ、サトイモ、ニンジンなど根菜を入れ、野菜が煮えたら味噌(白・麹・八丁の3種)と酒粕を入れ、豆腐と油揚げ、最後に水菜やホウレンソウなどの葉物を入れてできあがり。野菜たっぷり具だくさん味噌汁です。さらにサラダでも旬野菜をたっぷり摂ります。蒸したブロッコリーやキャベツなどに納豆、キムチ、ちりめんをかけ、ゆす醤油をかるくかけていただきます。ご飯は寒天、麦、ハト麦を入れた雑穀米です。健康食は毎日の便通で確認できるので、是非試してみてください。
 また、朝食前には毎日30分の体操も実践しているそう。両腕回し、背伸びしてかかとを上げながら深呼吸、お腹を時計回りに大きくマッサージ、アキレス腱伸ばし、腕立て伏せ、長座して足首を上げ下げ、仰向けになり膝を抱え込む体操など。「運動は全身の呼吸法なので、毎日できることを続けましょう。できないときは1日5分四つん這いになってハイハイするのも効果的です」
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①坂谷さんオススメ体操

②アキレス腱伸ばし
③お腹は時計回りに大きくマッサージ
④足首体操
 さらに坂谷さんは心の有り様が健康に大きく影響することを強調します。「私は気持ちが張り詰めたときには、大好きな音楽などを聴いて心を癒しリラックスする時間を持つようにしています」。「病は気から」と昔から伝わるように、感動や喜び、笑顔は免疫細胞を活性化させることが証明されているのだそう。忙しい日や不摂生が続いたと感じたら、養生したりリフレッシュしたり、身体と心に向き合い細胞が喜ぶ方法をいろいろ試してみるのも大切。健康は自身の心掛けがポイントです。
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自然治癒力を高める基本条件

※取材協力/坂谷漢方治療院
TEL 053(461)9389

本日のカウント
本日の歩数:2,221歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.9kg、12.5%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳

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2020年7月 1日 (水)

「大庭英子のおいしい家ごはん」(8-2)「夏野菜のココナッツミルクカレー」

 今日は、7月1日。「壁紙」を替えましょう!これ、チューリップなんですかぁ~!?
 2020年7月の壁紙カレンダー 『上湧別(かみゆうべつちょう)チューリップ公園』。撮影は、北海道の写真家 大柳雅資さんです。
 上湧別チューリップ公園では、およそ200種類のチューリップが咲き誇り、毎年5月中旬に見頃を迎えます。
https://item.rakuten.co.jp/snowland/kagebami-kitaguni/

 今日は、「半夏生」。
 夏至から数えて11日目を半夏生と言い、稲の豊作を願って昔から「タコ」を食べていたといわれています。
 稲の根がタコの足のようにしっかりと張って豊作になりますようにと願いをこめて食べるようです!!
【たこのガーリックチーズ炒め】(166kcal)
ガツンとくるにんにくがクセになる味
『材料』(2人分)
・ゆでだこ(足)・・・150g
・パプリカ(黄)・・・1個
・・・オリーブ油・・・大さじ1
・にんにく(みじん切り)・・・1かけ分
・粉チーズ・・・大さじ1
・塩・・・少々
・粗挽き黒こしょう・・・適量
『作り方』
①たこは幅6~7mmのそぎ切りにする。パプリカは縦に幅5mmに切り、長さを半分に切る。
②フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら中火にし、パプリカを2分ほど炒める。
③たこ、粉チーズを加えてサッと炒め、塩、黒こしょうをふる。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5edf6c463ae008733fdefb2f
 夏至から数えて11日目は半夏生。関西地方を中心に、稲がしっかり根を張り豊作になるようにと、タコを食べる習慣があります。
【たこのふんわり卵焼き】(286kcal)
卵がふんわり、たこがプリプリ! だしでいただく明石焼き風!
 タコって卵と合うんだね!
『材料』(2人分)
・タコ(ゆでたもの)・・・足1本(60g)
・青ネギ・・・2本
・紅生姜みじん切り・・・大さじ1
・サラダ油・・・大さじ1
<生地>
 卵・・・3個
 小麦粉・・・大さじ2
 長イモ・・・150g
<だし>
 白だし・・・大さじ1
 水・・・1/2カップ
『作り方』
<下準備>
〇タコは幅7~8mmの輪切りにする。
〇青ネギは幅5mmに切る。
〇長イモはピーラーで皮をむき、ポリ袋に入れ、めん棒などでたたいてつぶす。
『作り方』
①ボウルに〈生地〉を入れ、泡立て器で混ぜ合わせ、タコ、紅ショウガ、青ネギを混ぜ合わせる。
②フライパンにサラダ油を中火で熱して1を流し、全体を大きく混ぜ、半熟状になったら丸く形をととのえ、ふたをして弱火で1~2分加熱する。
※菜箸で10秒ほど大きくかき混ぜると、火通りが均一になり、ふわっと焼き上がります。
③焼き色がついたら裏返し、ふたをして3~4分焼き色がつくまで焼く。
④耐熱容器に〈だし〉を入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジで(500W約2分)加熱する。
⑤3を切り分けて器に盛り、4をつけていただく。 
※明石焼きとは?
 兵庫県明石市の郷土料理。卵、小麦粉、だし汁を混ぜた生地にたこを入れて焼き、だしをつけていただきます。
http://recipe.ajs.gr.jp/recipe/2020kr07-05

 昨日のテレビ「セブンルール」は、「料理家ぐっち夫妻・SHINO 7つのルール」。
https://www.ktv.jp/7rules/
・餃子の皮で北京ダック風
・台湾そぼろルーローハン
・油揚げのカルツォーネ
*RULE ①:料理は20分以内で作る。
・新玉とサバ缶のごま味噌和え
・焼き鳥で炭火焼き風親子丼
・魯肉飯
*RULE ②:ハサミで切れるものはハサミで切る。
*RULE ③:行き詰まったらちょい飲み
・ごろっと野菜のツナマスタード和え
*RULE ④:ランニングするときは、夫を並走させる。
《ネパール民族料理 アーガン》
*RULE ⑤:外食に夫は誘わない。
*RULE ⑥料理の写真は完璧にしない。:
*RULE ⑦:料理も夫婦のアツアツで。
https://www.ktv.jp/7rules/program/200630.html

 先日の「いろはに千鳥」は、「飲みロケ&みんわらウィーク!」。
https://www.teletama.jp/irohanichidori/
《鼓太郎》埼玉県富士見市
・長芋ととろろの酢和え
・選べる大山鶏炭火焼3点盛り
  もも肉、せせり、ハラミ
<みんわらウィーク>
 ラスグラ

 サッポロ」より、メール。「★HOPPIN' GARAGEから「おつかれ山ビール」が数量限定で新発売!」。
 お客様が応募したアイデアをもとに、お客様とサッポロビールのブリュワー(醸造技術者)が一緒に試作品をつくり商品化を目指すプロジェクト「HOPPIN' GARAGE(ホッピンガレージ)」。商品化第5弾として「おつかれ山ビール」が6月30日よりamazon限定で発売されることになりました!「アウトドアマンに贈るアウトドアアクティビティ後のご褒美ビール」をテーマに掲げ企画した「おつかれ山ビール」はコリアンダーと大分産のかぼすを使用した新しいタイプのホワイトエールで、アルペンザルツでほんのり塩気を加え、アルコールを3%に抑えたやさしい飲み心地です。
▼「おつかれ山ビール」の詳細はこちら
http://d.sapporobeer.jp/c/akuVamgx3kx7jRab
▼「おつかれ山ビール」の購入はこちら
http://d.sapporobeer.jp/c/akuVamgx3kx7jRac

 2020/7/1 3:15のニュースに、「ヒトに感染する豚インフル、中国で新型ウイルス発見」という記事が出ていた!また、「新型インフルエンザ」ですかぁ~!!!「新型ウイルス」がたくさん出て、大丈夫なのかな、と思ってしまうね!どうして、中国発のウイルスがこんなにおおいんでしょう???・・・この「新型インフルエンザ」は、今までの「インフルエンザ」の薬が効くのかな???・・・効くんでしょうねぇ!!!
 【ニューヨーク=西邨紘子】中国でヒトに感染能力を持つ豚インフルエンザの新型ウイルスが確認された。29日、中国の研究チームが米科学雑誌「アメリカ科学アカデミー紀要」に掲載した研究で明らかになった。
 研究チームは2011年から18年にかけて、中国国内の複数の養豚場で豚からインフルエンザウイルスを採取して分析した。その結果、16年以降にH1N1の変異種「G4ウイルス」の感染が広がりはじめたことが分かった。
 養豚場の従業員388人を検査したところ、10%に過去にこのウイルスに感染したことを示す抗体が確認された。既存のインフルエンザウイルスに対する抗体は、このウイルスに効果を持たないことも分かったという。
 これまでのところ、G4ウイルスがヒトからヒトに感染を広げた例は確認されていない。ただ、ヒトへの感染例が増えることで次の流行を招くウイルスに変異する可能性が高まるという。研究チームは「養豚業従事者などへのモニタリングの仕組みを早急に導入する必要がある」と注意喚起している。
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO61006870R00C20A7000000/

 今日の仕事・・・。
 去年まで、自分で考えさせるとか、自分で調べさせるとかせず、全部指導者が教えていたんだろうね・・・全く「思考停止」しているよ!!!「受け身」!!!それじゃあ、力は付かないよ!!!

 仕事を終え、帰宅。
 雨がすごいね・・・道路が冠水しないかな・・・。

 でも、雨が上がったぞ!草取りをしましょう!
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 キュウリに、「雌花」が咲いた!!!今まで、「雄花」ばかりだったんです!!!収穫が楽しみです!

 夕方は、「とりあえずビール」!草取りで汗をかいたから、ビールが美味しいよね♪♪♪
 おつまみは、「夏野菜のカレー煮」↑↑↑夏は、美味しい野菜が実るね♪♪♪
 カボチャ、ナス、ズッキーニ、タマネギ、ジャガイモを入れましょう!
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 100g84円で買った「国産もっちり豚モモ肉切落とし」も入れないとね!

 ここで、2019年8月11日の「大庭英子のおいしい家ごはん」の、【夏野菜のココナッツミルクカレー】(624kcal)の引用♪
マイルドな辛さ
 たっぷりの野菜の水気とココナツミルクで作る、タイ風のサラリとしたカレーです。辛味をマイルドにしてあり、辛いのが苦手な方でもおいしく食べられます。
『材料』(4人分)
・鶏モモ肉・・・2枚
・塩・・・小さじ1/2
・カレー粉・・・大さじ1
・玉ネギ・・・大1個
・ニンニク・・・1かけ
・おろしショウガ・・・小さじ1
・赤唐辛子・・・2本
・油・・・大さじ3
・夏野菜(ナス3個、ズッキーニ1本、パプリカ赤・黄各1個、オクラ1袋など)・・・合わせて1kgぐらい
・トマト・・・大2個
・カレー粉・・・大さじ3~4
・粉唐辛子・・・小さじ1/2
・塩・・・小さじ1/2
・ナンプラー・・・大さじ2
・ココナツミルク・・・1カップ
・温かいご飯・・・適量
・香菜・・・適宜
①鶏肉に下味をつける
 鶏肉は2~3cm角に切り、ボウルに入れて塩、カレー粉を加えて軽くもみ、下味をつける。
②野菜を切る
 玉ネギ、ニンニクはみじん切りにする。
 ナス、ズッキーニはヘタを切り、縦4等分に切って、2cm幅に切る。パプリカは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、2cm四方に切る。オクラは2cm幅に切る。トマトは横半分に切ってから、1cm角に切る。
③鶏肉を焼きつける
 鍋に油大さじ1を熱して、鶏肉を入れ、中火で両面を焼きつけて取り出す。
④野菜を炒める
 (3)の鍋に油大さじ2を足して、玉ネギ、ニンニク、ショウガを入れて、しんなりするまで炒める。
 カレー粉、粉唐辛子、赤唐辛子を加えて炒め、トマト以外の野菜をすべて入れて炒める。野菜に油がまわったら、鶏肉をもどし入れ、トマトを加えて混ぜる。
⑤煮込む
 煮立ってきたら、塩、ナンプラーを加えて混ぜ、ふたをして弱火で15分ほど煮る。
 ココナツミルクを加えて混ぜ、ひと煮する。
⑥盛りつける
 器にご飯を盛り、好みで2センチ幅に切った香菜を散らし、ココナツミルクカレーをかける。
《わたしの台所》
 独特の甘い香りがして、コクがあるココナツミルク。これさえ入れれば簡単にエスニック風味になる、便利な食材です。タイ産の缶詰やパック入りが、最近はスーパーマーケットでも手に入ります。
 鶏肉を炒めてうまみの出た鍋に、たっぷりの野菜を入れて、野菜の水分だけで煮込みます。カレー粉や唐辛子で辛味を、塩とナンプラーで味をつけます。ココナツミルクを加えるのは最後。サッとひと煮すればいいのです。
 辛いのがお好きでしたら、カイエンヌペッパー、ラー油、青唐辛子などを加えても。簡単に作れるし、とにかく野菜がたくさん食べられるタイ風カレー。ぜひ、夏の定番にしてください。
https://opi-rina.chunichi.co.jp/gourmet/20190813iegohan.html

本日のカウント
本日の歩数:5,273歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:53.8kg、13.0%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳

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2020年6月30日 (火)

新型コロナウイルス感染の肺炎は同質性肺炎!

 今日は、6月30日、「夏越の祓」。
 夏越の祓とは、半年間の穢れを祓って清め、無病息災を願って、茅の輪をくぐる神事です。
【夏越ごはん】
夏越の祓にちなんだ料理で一年の後半も元気に
『材料』(2人分)
・桜えび(小さめのもの)・・・10g
・ピーマン・・・1個
・パプリカ(赤)・・・1/6個
・たまねぎ・・・1/4個
・薄力粉・・・大さじ1
・A
 溶き卵・・・1/2個分
 薄力粉・・・1/2カップ
 水・・・70ml
・揚げ油・・・適量
・B
 麺つゆ(ストレート)・・・大さじ4
 しょうが(すりおろし)・・・小さじ1
・温かい雑穀ごはん・・・300g
『作り方』
①ピーマン、パプリカはせん切り、たまねぎは薄切りにし、ボウルに入れる。桜えびを加えて軽く混ぜ、薄力粉をからめる。
②別のボウルにAを入れて混ぜ、1に加えて混ぜる。
③フライパンに油を深さ1cmほど入れて中温に熱し、2を半量ずつ入れて直径8 cmくらいに広げ、油をかけながら3~4分揚げる。
④器に雑穀ごはんを盛り、3をのせ、Bを混ぜてかける。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5eb3aa2f3ae00870615ac3c8

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、「達人が教えるアレンジめしSP」。6/10の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/plus/tag/hirumeshitabi/
<永野>
・エビとアスパラのペペロンチーノ
①お湯を沸かし塩を入れ、パスタを茹でる。
②フライパンに鷹の爪、ニンニクを炒め、タマネギ、エビを入れる。
③パスタの茹で汁を入れる。アスパラ、ベジタブルブイヨンを入れる。
④茹でたパスタを絡める。
・ラムチョップステーキ イチゴソースで
・自家製野菜のサラダ
「熊本県八代市」2019年12/5
 晩白柚(ばんぺいゆ)
<鶴山さん>
*塩トマト:
 水分の吸収が抑えられることで、うまみが凝縮し甘みが強くなる。
・トマト寿司
①ひと口大に切ったトマトを酢飯に乗せて、のりを巻く。
・トマトの和風煮込み
①一口大に切ったトマトを炒め、醤油、砂糖、おろし生姜で味付け。
②赤酒を入れる。炒めた豚肉とピーマンを加え軽く煮る。
・トマトの味噌汁
 自家製味噌、トマト、豆腐、油揚げ、ネギ
・トマトの炊き込みご飯
 とまと、ちりめんじゃこ、昆布茶、オリーブオイル
・色どりトマトとアイスプラントのサラダ
・青トマトのピクルス
①青いトマトをカットし、らっきょう酢を鷹の爪に漬け込む。
「神奈川県 三浦市」2018年7/18
 マグロ、三浦かぼちゃ
<荒井さん>あらい丸
・甘鯛のうろこ揚げ
①甘鯛をうろこを残したままカットする。身に塩コショウし、小麦粉をまぶし、油でウロコ側から素揚げする。ひっくり返す。
②大根、人参、三つ葉、醤油ベースの餡の上に乗せる。
・イカゲソそうめんパスタ
①イカゲソ、トマト、玉ねぎをオリーブオイルで炒める。
②そうめんを入れる。白ワイン、塩コショウで味付け。

 「いきつけ!しずおかごはん」は、#060「伊豆市_きじ串焼定食」
https://www.youtube.com/playlist?list=PLWlQMhs0VPOSgk3TmC10LC_Pi9YU7xXku
《ささの》伊豆市月ヶ瀬124-1
・きじ串焼定食 1,800円

 「二軒目どうする ~ツマミのハナシ~」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/nikenmedousuru/
【春キャベツと鯖缶のマスタード炒め】
①ザク切りにしたキャベツと鯖水煮缶をフライパンで一緒に炒め、マスタードとレモン汁で味付け。よく絡めたら完成。
【ユッケ風漬けマグロ】《炭火酒家 まんま》
 マグロ、ゴマ、万能ネギ、ニンニク、みりん、ゴマ油、だし醤油、卵黄、白髪ネギ
①マグロにキッチンペーパーをかけてお湯をかける。氷水で冷やす。
②だし醤油、ニンニク、ゴマ油、みりんをよくかき混ぜる。
③マグロを漬け汁に一晩漬ける。卵黄も漬け汁に漬ける。
【しあわせ満腹卵焼き】
①ウインナーを小さく刻む。フライパンで炒め、溶き卵を入れる。
②フライパンの片方に寄せ、さらに溶き卵を入れる。
③キャベツ、ちぎったスライスチーズなど好きな具材を入れ巻いて焼く。
*Q 目上の人との食事の席で苦手な料理がでてきました。あなたはどうする?
 (どんなタイプの人と相性が良いか分かる)
 A 正直に話して残す。(ちっぴり不器用なあなたには、お調子者の人がピッタリ)
 B テイクアウトする。(ちょっとヤンチャなあなたは、落ち着いてクールな人がピッタリ)
 C 少しだけ手をつけて残す。(繊細なあなたは、甘えん坊な人がピッタリ)
 D 料理が好きな人に渡す。(オラオラ系のあたなには、大人しく協調性のある人がピッタリ)
 E 我慢して全部食べる。(生真面目なあなたには、ユニークな人がピッタリ)

 先日のテレビ、「人生最高レストラン」は、「おぎやはぎ 矢作兼」。
https://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/
《カフェ ラ・ボエム》世田谷区三宿、イタリアン
・ゴルゴンゾーラのピザ 蜂蜜添え
・シーザースサラダ チーズをかける
《魚がし寿司》椎名町
 まぐろ、卵、イクラ
《吉法師(きちほうし)》碑文谷、学芸大学
※北海道 音威子府(おといねっぷ)産などのそば粉を使用
・骨せんべい
・天邪鬼(あまのじゃく)そば(鴨せいろ)
  鴨肉(埼玉県幸手産)、ナス、ししとう、ゴボウ、しめじ、ネギ、ゆず

 「ソクラテスのため息~滝沢カレンのわかるまで教えてください~」は、「最強コンビニアレンジグルメ決定戦 アレンジ1グランプリ」♪
https://www.tv-tokyo.co.jp/takizawakaren/
【ケンタッキー炊き込みご飯】
①ケンタッキーフライドチキン、醤油、鶏ガラスープをご飯と一緒に炊くだけで完成!
▲アレンジャー編:一条もんこ
 カレーマーボー豆腐、カレーカルボナーラ、味噌キムチカレーラーメン
・おつまみカレー【チーズはんぺんカレー】
①はんぺんの上にレトルトカレーを、温めずにかける。
②スライスチーズをのせ、レンジで3分温める。
・炊き込みカレー【ツナのカレー炊き込みご飯】
①炊飯器にお米とレトルトカレーを入れる。ツナ缶を油ごと入れる。
②にんにくチューブを入れ、具材をかき混ぜ、スイッチオン。
【サバ缶カレー】
①サバ缶丸ごとに、レトルトカレーを入れ、牛乳を加えまろやかさを引き立てる。かき混ぜながら温める。
【餃子スープカレー】
①「レンジで焼き餃子」138円(セブンイレブン)をレトルトカレーとじっくり煮込む。
【カレー親子丼】
①レトルトカレーをフライパンに入れ、焼き鳥缶詰をタレごと入れる。
②卵を流し入れる。ご飯にかけ、ネギを散らす。
【茅乃舎の野菜だしアジアンカレー】
①ひき肉に「茅乃舎の野菜だし」1,944円を袋を破って入れ、絡め炒める。
②ココナッツオイルで炒め、カレー粉を入れる。
▲コンビニ掛け合わせグルメ:ディスク百合おん
 かつ煮+チキンライス→カツチキ丼
 クロワッサン+ピノ→ピノワッサン
 安納芋トースト(「安納芋ようかん」セブンイレブン)
※超濃厚!ゴマ担々麺【超濃厚!サラダチキン胡麻担々麺】
①「胡麻坦々麺」をレンジで調理。温めた具材をピリ辛のスープへ合わせる。
②「ほぐしサラダチキン」203円をトッピング。
③「胡麻ドレッシング」をかける。
※中華風ピラフ【中華風エビチリピラフ】
①「バター香るエビピラフ」149円の上に「エビチリソース」365円をかける。
※絶品トースト
 レーズンパンにポテトサラダ→レーズンポテトトースト
 レーズンブレッドにかぼちゃサラダ→レーズンかぼちゃトースト
【カニカマチーズマヨトースト】
①パンの上に「カニ風味かまぼこ」105円をのせる。
②スライスチーズをトッピング。マヨネーズをかけ、トースターで3分焼き上げる。
超高級チャーハン
①「冷凍カップチャーハン 炒める油香」213円を温める。
②フリーズドライの「ふかひれスープ」149円を乗せ、お湯を適量入れ、混ぜる。
【クリームチーズの酒盗和え】
▲アレンジカップ麺編:大山 即席斎
【カップヌードルチャーハン】
①カップヌードルの中身を適当な袋に入れ、棍棒を使い砕く。カップに戻し、麺が浸るくらい水を入れる。
②フライパンに卵とご飯を入れ混ぜる。①を入れる。
【イカマヨソース焼きそば】
 「いかの一夜干し焼き」を「ペヤング」の上に乗せる。
【蒙古タンメン中本 カルボナーラ】
①「蒙古タンメン中本」にお湯を入れ、3分待つ。
②フライパンでベーコンを炒め、①、にんにくチューブ、とろけるチーズを加えて、麺に絡ませながら煮込む。
③卵黄をトッピング。
【ペヤングに納豆、キムチを入れる】
【柴漬けカップヌードル】
▲料理の裏技編:松本 有美
【チャーハンが高級チャーハンに】
①「パラッと炒めた炒飯」278円にメープルシロップ 大さじ1を袋の中に入れ振る。
②レンジにかける。
【ハンバーグが高級ハンバーグに】
①輸入牛挽肉を使ったハンバーグのタネに甘酒を大さじ2と1/2」を入れる。
②全体をかき混ぜ、焼き上げる。
【ウナギが高級うな重に】
①中国産ウナギをフライパンに入れ、ペットボトルの緑茶を投入。3分煮込む。
②ウナギの水気をていねいに拭き取る。
③フライパンで温めながら、付属品のタレをまとわせる。

 『健康365』8月号に「新型コロナウイする感染の肺炎は同質性肺炎!気鋭の国立大学教授が新見解」という記事が出ていた。
 気になったので、ネットで検索してみる!
 2020年4月27日 投稿者: kanpo5rに「新型コロナウイルスが引き起こす肺炎について、今知っておきたいこと」という記事を発見!
新型コロナウイルスが引き起こす肺炎について、今知っておきたいこと
 これまでの日常が大きく様変わりした今。5/Rの会員の皆様も、なれない日々の中でお疲れではないでしょうか。でも、私たちが皆様に直接お会いできない今、日々積み重なる不安やストレスに押しつぶされてしまう前にどうかセルフケアでご自身をいたわって頂きたい。そんな思いから生まれたのが「Naturalist Web Magazine」です。「Naturalist Web Magazine」では、自然の薬箱に在籍する漢方・薬膳・ボディケア・鍼灸のプロが、日常生活に簡単に取り入れられるセルフケアや選りすぐりの情報を、わかりやすくお伝えします。更新は毎週火曜日を予定しています。穏やかな日常を取り戻せるその日まで、健やかに過ごせるお手伝いが出来れば幸いです。
 初回の「Naturalist Web Magazine_Vol.1」では、全国に緊急事態宣言が拡大されて間もなく2週間が過ぎようとしている今、「新型コロナウイルスが引き起こす肺炎について、今知っておきたいこと」をお届けします。メディアでは、なかなかお伝えしきれていない「新型コロナウイルスが引き起こす肺炎は、私たちが普段聞いていた肺炎と何が違うのか」と、「感染しない・発症しないために今私たちできる事」を、自然の薬箱の視点でお伝えします。
 そもそも肺炎はどんな病気なのでしょうか?製薬会社のファイザーが、9,400人を対象にアンケート調査をしたところ、肺炎に対して「死に至る重篤な病気である」と認識している人は3割未満だったとの統計があります。恐らく、今回の騒動の前であればほとんどの方が「抗生物質を飲んで安静にしていれば治る」病気だと認識していたと思います。風邪やインフルエンザの延長上にあるもの=「肺炎」としか思われていなかったのが、今回のパンデミックがきっかけとなり、「実は命をいとも簡単に奪うもの」として目の前に立ちはだかったことで、更なるパニックを引き起こしたのではないでしょうか。
新型コロナウイルスの肺炎は、私たちが知っている肺炎と同じ?
 結論からいえば、違います。今回は、肺炎の様々な種類と分類方法の中から、感染した組織から分類する2種類の肺炎と、その特徴を取り上げます。
1.まず一つ目は「肺胞性肺炎」
 この「肺胞性肺炎」が、一般的に知られている肺炎です。主に細菌等が原因で、肺の末端にある血中の二酸化炭素を取り込み、酸素を送り出す肺胞そのものが炎症を起こすことで、咳と共に多くの痰がでて高熱が伴うのが特徴です。両方の肺に炎症が出ることは稀で、ほとんどの場合は片肺のみの炎症が多く見受けられます。この場合、抗菌剤(抗生物質)の投与と適切な治療で、肺胞内に溜まった膿みをしっかり体外に排出すれば完治が見込まれます。
2.そしてもう一つは、「間質性肺炎」
 今、報道される新型コロナウイルスによる肺炎は、この間質性肺炎といわれています。これは、主にウイルスやアレルギーなどが原因で、肺胞と肺胞の間にある間質と呼ばれる部分が炎症を起こし発症する肺炎です。間質は肺胞を支えている壁のようなもの。間質の炎症が悪化すると、肺胞が線維化し、硬化してしまいます。硬化すると肺胞の動きが妨げられ、肺の機能が低下します。症状は乾いた咳と呼吸困難や呼吸不全で、急激に悪化することがあるので注意が必要です。この間質性肺炎は、肺胞性肺炎と異なり、両肺の炎症を発症しやすいのも特徴。現在、原因であるウイルスに効果のある治療薬は一部を除き開発途中のため、治療薬は存在せず対処療法のみとなっています。そして、既にご存知の通り新型コロナウイルスに罹患すると大半の方は無症状、もしくは軽症で治癒していきます。しかし、基礎疾患がある方や高齢者は重篤化しやすく、インフルエンザのような感冒症状に加えて、致死性の間質性肺炎を発症することが論文でも発表されています。間質性肺炎はお伝えした通り、一気に重症化するケースがあり、治療薬が存在しないことから厳しい状況に陥ることが考えられます。そのため、今世界各国が新型コロナウイルスをなんとか封じ込めようと様々な対策をしているのです。
感染を防ぐために、私たちにできる事は?
 新型コロナウイルスに感染しない、または感染しても軽症で治癒できるようになるにはどうしたらいいのでしょうか?まず感染しない為に重要なのは、感染者と接触しない事です。そして、報道でも繰り返し伝えられていますが、「手洗い・うがい・マスクの着用」そして「三密」を避ける事です。新型コロナウイルスは、ご存知の通り飛沫感染と接触感染により感染します。残念ながら、人と人との触れ合いが感染のリスクを拡大させているのが現実です。今、公園や河川敷、そして商店街には人が溢れ、「三密」を避け切れていない現状があります。長く続く自粛の中で、気晴らしをしたい気持ちはよくわかりますが、今一度なぜ<外出自粛>が要請されたのかを考えてみましょう。それは、現在の医療では新型コロナウィルス感染症は「手に負えない未知のウイルス」だからです。このウイルスの恐ろしいところは、無症状者が多くいるということ。飛沫感染するということ。そして、免疫力が衰えている人ほど、重症化しやすいということ。これ以上感染が蔓延して重症化する人を増やさないために必要なのが、全ての人達が不要不急の外出は控え、出歩かないことを意識して生活する事です。
 そしてもう一つ、万が一ウイルスに接触しても発症しない、もしくは軽症で治癒するために重要なのが免疫機能を低下させない事です。人は一日に2万リットルもの空気を吸い込みますが、綺麗な空気だけを選り好みして吸うことはできません。その為に、吸い込んでしまった空気中の細菌やウイルスに打ち勝つ免疫機能の維持・向上が重要となります。日々の暮らしに、免疫機能を維持・向上する運動や食事を取り入れることで、ウイルスに打ち勝つための身体づくりをすることができます。例えば、外出自粛で外での運動は厳しい状態ですが、室内でのストレッチや呼吸法、筋トレなどは気軽にできます。
 筑波大学久野研究室(※1)の資料をご紹介しますが、免疫機能を維持・向上することでウイルス感染予防につながり、免疫機能は食事(腸内環境を整えること)、十分な睡眠、 体温を上げる運動(ウォーキングと筋トレ)で維持・向上が可能と伝えています。
http://www.taiiku.tsukuba.ac.jp/~kuno/new_coronavirus/new_coronavirus.pdf
(※1)出典:筑波大学久野研究室/手洗い×睡眠・食事×運動について
「免疫機能を低下させない」これって普段の生活で出来るの?
 もちろん出来ます!免疫機能を維持・向上するケア方法は沢山あるんです!この「Naturalist Web Magazine」で、自然の薬箱から健康に関する情報を、皆さんにお伝えしていきたいと思います。最初にお伝えする内容は<食事>についてです。外出自粛でご自宅でお食事をとられる回数が増えていませんか?こんな時だからこそ、薬膳の視点で免疫機能維持・低下させない食材を取り入れた献立を考えてみるのもおすすめです。薬膳というと、特別な食材が必要と思われがちですが、実はスーパーなどで普通に売られている食材で、ご自宅でも作ることができます。今なら、<免疫機能を衰えさせない食材>と<肺を守る食材>、そして<腸内環境を整える食材>を組み合わせるのがおすすめです。東洋医学では、身体を守る免疫機能を「正気(せいき)」と呼びます。正気とは「人の生命力や抵抗力」とされ、「邪気」と呼ばれる疾病の発病因子から、身体を守ってくれるものとしてとらえられています。
<正気を養う食材>
 米類、豆類、イモ類(山芋)、きのこ類、良質なたんぱく質(鶏肉・赤身肉・青魚・卵)など
 そして、呼吸を司る肺は大気の乾燥である「燥邪(そうじゃ)」に侵されやすいといわれています。肺に不調が現れると、肺に通じる器官である鼻、喉などの不調、咳が出やすくなるなどのトラブルが発生することも。肺を燥邪による乾燥から守り、常に潤いを保つことが大切です。特にウイルスは乾燥した空気を好みますので、鼻やのどはもちろん、身体全体の潤いを保つことが重要です。
<肺を潤す食材>
 山芋、アーモンド、落花生、白きくらげ、れんこん、ユリ根、杏、いちじく、柿、バナ_Vol.1ナ、みかん、はちみつ、杏仁、松の実、白ごま、銀杏、白砂糖など
 これらの食材を組み合わせた献立で、肺や身体の潤いを保ちながら免疫機能を維持する効果が期待できます。そして、次回の「Naturalist Web Magazine_Vol.2」では、<腸内環境を整える食材>についてお届けいたします。薬膳のシェフによるご自宅で手軽に作れる「腸活アップ薬膳レシピ」を交えながら、腸の免疫機能を向上させるために必要な身近な食材をご紹介。毎日欠かせない「食事」で腸を整えるノウハウをお伝えします!
 今後の「Naturalist Web Magazine」では、
・ボディケアスタッフによる、免疫機能を低下の原因、ストレスを軽減させるための呼吸方法や瞑想方法
・はり・灸スタッフによる、おうち時間にぴったりな、セルフでできるツボ押しやお灸の方法
・漢方薬剤師による、今の時期におすすめな漢方薬のお話
 などの内容をお届けします。いずれも知識と経験豊富な自然の薬箱スタッフが、 自信を持ってお勧めする内容ばかり。「Naturalist Web Magazine」の更新は、毎週火曜日を予定していますのでぜひご覧ください。どうぞお楽しみに。
 あなたとあなたの大切な人の命を守るために、そして STAY HOME を楽しむために、少しでも皆様のお役に立てれば幸いです。
https://five-r.co.jp/blogkanpo/2020/04/27/%E6%96%B0%E5%9E%8B%E3%82%B3%E3%83%AD%E3%83%8A%E3%82%A6%E3%82%A4%E3%83%AB%E3%82%B9%E3%81%8C%E5%BC%95%E3%81%8D%E8%B5%B7%E3%81%93%E3%81%99%E8%82%BA%E7%82%8E%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6%E3%80%81/

 今日の仕事・・・。
 帳尻合わせの学習じゃあ、力が付きませんよ!!!それを、1から教えておいて欲しかったな!!!3で何とかしようとしても、なかなか難しいですよ!!!「医療ミス」ならぬ、「教育ミス」ですよ!!!1~3まで責任を持たせないから、こういうことが起こるんです!!!不幸なのは、子ども達なんです!!!
 勤務時間が終了しているのに、営業所長と面接アリ!!!

 仕事を終え、帰宅途中、ホームセンターを覘き「ガソリン携行缶」を見る。10L2,480円、20L2,580円也・・・どっちのを買うのがいいのだろう???
 スーパーを覘く。『ふれ愛交差点』7月号をもらう。
 ついでに、店内を見る。「紙マスク」50枚入り1848円、1枚36円か・・・高いな!!!それなら、洗える布マスクでいいな!!!
 何も買わずに出てきた。

 今日は、雨で草取りができない・・・。雑草が伸び放題、伸びている!!!

 んっ!?ブロクを更新しようとしたら、画面が勝手に戻ってしまい、せっかく打ったものが消えてしまった!!!何故だ???

002_20200630160101
 夕方は、まず、「キムチ」で一杯♪
カンフク
 国産白菜使用
FOOD ACTION NIPPON
 国産食材活用 by kanefukutukemono
500g
100g当たり 34kcal
製造者 カネフク漬物(株)
愛知県豊橋市大村町山所64
TEL 0120-123768

 それに昨日半分残しておいた「太平洋産 かつおたたき 生食用」♪
 さらに「カボチャの煮物」♪
 さらに「ナス焼 ショウガ醤油」♪
 夏野菜満載だね!!!

本日のカウント
本日の歩数:6,040歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:54.0kg、13.1%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳

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2020年6月28日 (日)

「藤枝朝ラーメン」、そして「ほたて塩焼」

 昨日のテレビ「ごはんジャパン」は、「匠の技で本格手巻き寿司」。
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0067/
*渡邉 匡康《鮨わたなべ》新宿 荒木町
「豊洲市場ドットコム」
・メバチマグロ 300g×3個 2900円(税込)
・アジ 富山県産他 2kg 3900円(税込)
・サーモン 青森県産 半身800g 3600円(税込)
https://www.tsukijiichiba.com/
「静岡県 南伊豆町」2020年2/8
 金目鯛
<手石港(ていし)>
*鈴木 喜一(君丸)
・金目鯛の酒しゃぶ
《青龍丸》南伊豆
 キタムラサキウニ(青森 大間)、バフンウニ(北海道 余市)、赤ウニ(兵庫 淡路島)、赤ウニ(佐賀 唐津)
*【鮨わたなべ流 煮切りしょうゆの作り方】
 みりん1、酒1を火にかけ、アルコールを飛ばし、冷めたら、濃口しょうゆ4を入れ混ぜる。
★金目鯛漬け
★金目鯛炙り すだち、塩
【パリッふわに仕上げる手巻き寿司の秘訣】
※酒水 → 水に対して2割程度の日本酒を混ぜたもの。
 酒水で柵の表面を軽く洗う。キッチンペーパーで水分を取って10分ほど置く。
味がグレードアップ!おいしいネタの切り方
 ギコギコひかないで一気に引く。
・マグロなど柔らかい魚は食感を味わうため厚めに切る。
・カツオやタイなどさっぱりした魚は薄く切る。(重ねて巻く)
・サーモンは、繊維(筋)に対して90度になるように包丁を入れる。
・タコは1足ずつ足をはずして、波切り。包丁を引く際と押す際で角度を変えながら切る。
・イカは細切りとこそぐものの2種類。包丁の背でイカのねっとりした面をはがしていく。(スプーンでこそぐと楽チン)
・アジなど薬味に合う魚は少し厚めのたたきに。
【鮨わたなべのすし酢】(3合分)
 米酢 180ml、塩 18g、砂糖 8g、昆布だし(顆粒) 5g
①米酢、塩、砂糖を入れよく混ぜる。昆布だしを入れてさらに混ぜる。
②固めに炊いた米3合に寿司酢180mlを入れる。
③泡立て器で全体が混ざるように、大きく10回混ぜる。
④まとめて、固く絞った濡れ布巾をかけて乾燥を防ぐ。
焼き海苔
 フライパンを熱し、熱くなったら火を止める。海苔のツルツルの方が表、カサカサの方が裏。表裏5秒ずつ焼く。
・マグロの手巻き
 海苔の裏面にお団子ひとつ分のシャリをのせる。わさびをつけ、マグロを2つのせる。海苔の角を端につけてから巻く。
・サーモンきゅうり巻き
 海苔の端を3cmほど切る。残った海苔の真ん中に米を数粒つけ、切った海苔の端をくっつける。シャリをのせ、サーモン、きゅうりをのせ、海苔を巻き、切った海苔を挟み込み、さらに巻く。
・イカとウニの手巻き
 海苔にシャリをのせ、細切りしたイカとこそいだイカ、ウニをのせる。
味変
・ごましょうゆ
 炒りごまをすりつぶして濃口しょうゆと混ぜ、する。アジやタイに。
・梅しょうゆ
 梅をペースト状になるまで叩いて、濃口しょうゆと混ぜる。マグロ、イカに。
・卵黄しょうゆ
 卵黄と濃口しょうゆを混ぜる。カツオ、サーモンに。

 「おとな旅 あるき旅」は、「天空の聖地 高野山神秘と美食の開運旅」。2019年5/25の放送分。
https://www.tv-osaka.co.jp/ip4/tabi/onair/1308907_6111.html
※春の関西1デイパス 3,600円
<高野山 大門>
《味噌本舗 みずき》
・金剛寺味噌 270g 650円
・高野山 般若湯原酒 300ml 徳利詰 1,380円
・きゅうり
<壇上伽藍>
 根本大塔 拝観料 200円
 六角経蔵
 三鈷の松(3本の葉を見つけるとご利益が得られる)
<蓮花院>
 徳川家康の念持仏
・お昼の精進料理 3,240円 ※予約限定
 天ぷら、豆乳鍋、大豆たんぱくの佃煮、ごま豆腐
※精進料理で使用できない野菜:
  ニンニク、玉葱、ネギ、ニラ、香辛料
<金剛峯寺>拝観料 500円
 別殿の襖絵 弘法大師入唐から高野山草創までの風景
 蟠龍庭(ばくりゅうてい)
《松栄堂 別館》
・仏手柑(ぶっしゅかん) 2,000円~
<奥之院>
 弘法大師御廟
<高野山大学>
 高野山図書館
《すずめのかくれんぼ》
※紀州うめどり:エサに梅酢を混ぜて育てられた地鶏
・こころ 2本 324円
・せせりのプリプリ焼 200g 780円
・若鶏の唐揚げ 842円

 「相席食堂
https://www.asahi.co.jp/aisekishokudou/backnumber/200602.html
「富山県 氷見市」
《魚市場食堂》
・氷見浜丼 さんさ盛り(大盛) 2,290円
 土鍋の料理汁
《茶房 三左衛門》
《勘右衛門 母母座》
・ダンコチンコパフェ 500円
※ダンコチンコとは富山弁で「互い違い」
<上日寺(じょうにちじ)>
 ごんごん祭り
「島根県 出雲市」
<出雲大社 北島國造館>
 出雲教
 4拍手
《出雲そば かねや》
・三食割子 5段 1700円
  卵、のり、とろろ、かつおぶし、大根おろし
<こーた>
・1枚 1500円
<松江フォーゲルパーク>
 ハシビロコウ

 「セブンマイルプログラム」より、メール。
セブンマイルプログラムとは?
いつものお買い物の際に会員コードを提示するだけでセブン&アイグループ共通のマイルがたまり、お好きな特典と交換できるうれしいサービスです!
※追加の手続きは不要です。
▼ご利用ナビ
https://click.sevenmp.omni7.jp/?qs=783f518cd32b6b18c47eb9e2b40eb74696e1243746506a8b1dace127629a171662aedb0ec84f8dddbe0035c0e4030e03d7a6ed029d6cd72d
 「サッポロ」より、メール。「★\ついに尿酸値を下げる時代へ/うまみ搾りフォロー&RTキャンペーン!」。
 サッポロビール株式会社は、機能性表示食品のノンアルコールビールテイスト飲料である「サッポロ うまみ搾り」を、6月23日から全国で発売しました。尿酸値を気にするビール好きのお客様のために開発された、尿酸値を下げる素材「アンセリン」(注1)を50㎎/本配合し、アルコール度数0.00%、プリン体0(注2)も実現した「世界で初めて(注3)アンセリンで尿酸値を下げる機能を持ったノンアルコールビール」です。
 いまならTwitterで抽選で70名様にうまみ搾り350ml×6本プレゼントキャンペーンを実施中!
http://d.sapporobeer.jp/c/aku3amhf6de27Lab
 「アサヒ」より、メール。
【コンニャクキムチ炒め~簡単3stepおつまみ~】(110kcal)
キムチの味が染みたコンニャクが美味。食感も豊かでビールによく合います!
 コンニャクをしっかり叩くことで、キムチの味が染み込み、ついつい箸が止まらなくなる辛旨おつまみです。キムチとゴマ油の組み合わせに、ビールがよく合います♪また仕上げにちらした焼き海苔の風味もよく、麦焼酎や米焼酎と合わせてもおいしくいただけます!
『材料』(2人分)
・コンニャク・・・1/2個
・キムチ・・・80g
・ゴマ油・・・大さじ1
・酒・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ1
・しょうゆ・・・大さじ1/2
・塩・・・少々
・のり・・・1/4枚
『作り方』
①コンニャクは薄くスライスして、味が染みやすいよう麺棒や包丁の背などでたたく。キムチは食べやすい大きさに切る。
※コンニャクの表面をしっかりたたいて凹凸をつけることでキムチの旨味が染み込む。
②フライパンにゴマ油をひき、中火に熱し、コンニャクを入れて塩をふって炒める。最初にコンニャクから水分が染み出てくるので、それを飛ばすようにしながら、3~4分しっかりと炒める。
③キムチ、酒、みりん、しょうゆを加えて炒めて、全体によくからませ、仕上げにちぎったのりをかける。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002555
 「キリン」より、メール。
【完熟バナナのヨーグルトジェラート・ココナッツ風味】
 ヨーグルトと完熟バナナでつくるジェラートは、濃厚でなめらかな味わいに!ココナッツ風味の簡単デザートです。
『材料』(2人分)
・バナナ(黒い斑点がでるまで完熟させたもの)・・・3本
・はちみつ・・・30g
・小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト・・・200g
・ココナッツミルク・・・大さじ6
・くるみのロースト(きざむ)・・・8粒
※はちみつは、1歳未満の乳児には与えないでください。
『作り方』
①バナナは、皮をむいて包丁でスジをこそげ取り、2cmの輪切りにする。
②1とはちみつをジッパー付きポリ袋に入れて冷凍する。
※硬くなりすぎないように、3時間程度を目安に。
③2と「小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト」とココナッツミルクをフードプロセッサーまたはミキサーにかける。
④3の生地を容器に入れて、冷凍庫で2~3時間冷やし固める。
⑤固まった生地を、フォークで空気を含ませるように混ぜる。
65がお好みの固さになったら、きざんだくるみのローストを混ぜ合わせる。
※濃厚でクリーミー!そんなジェラートを手づくりしてみませんか。完熟したバナナとココナッツミルクはとてもよく合い、カリカリとしたくるみの食感が楽しいデザートです!ぜひつくってみてくださいね。
https://products.koiwaimilk.com/recipe/detail/000974.html?utm_source=kcmemn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmemn_200625
【棒棒鶏(バンバンジー)】(372kcal)
蒸し鶏にピリ辛のゴマだれをかけた四川料理の前菜
材料(4人分)
・鶏肉(鶏むね肉)・・・2枚(300g)
・キュウリ・・・1本
・トマト・・・小2コ
・ショウガの皮、ネギの青味・・・各適量
・塩、酒・・・適量
・A(練りゴマ:大さじ4、砂糖・酢:各大さじ1、醤油:大さじ2、ネギ<みじん切り>:大さじ2、おろししショウガ:小1片、豆板醤:小さじ2分の1、ゴマ油:小さじ2、スープ:大さじ1~2)
①耐熱皿にショウガの皮、ネギの青味をおき、その上に鶏肉をのせる。塩・酒それぞれ少々をふって、上にもショウガ、ネギをのせる。
②【1】にラップをかけ、電子レンジ(500W)強で約6分半加熱し、粗熱がとれるまでそのままおく。
③【2】のラップをはずしてショウガ・ネギを取り除き、鶏肉を細く裂いて蒸し汁をしっかりとからめる。
④キュウリは4cmの長さの千切り、トマトは輪切りにする。
⑤Aの材料を合わせてタレを作り、濃度はスープで調節する。
⑥器にトマト、キュウリをしいて、【3】の鶏肉を盛り、【5】のタレをかける。
https://recipe.kirin.co.jp/a02265.html?utm_source=kcmemn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmemn_200625
【鯛のカルパッチョ】(150kcal)
 鯛の淡白な味わいにはちみつ・レモンで作る爽やかなドレッシングをかけていただくカルパッチョです。野菜はお好みのもを加えてもいいです。見栄えもするお洒落な1品です。
『材料』(4人分)
・鯛(刺身)・・・200g
・塩・・・少々
・粗挽き黒こしょう・・・少々
・ベビーリーフ・・・40g
・トレビス・・・20g
・A{ 白ワインビネガー:大さじ1、はちみつ:大さじ1、レモンの絞り汁:小さじ1、塩・粗挽き黒こしょう:各少々 }
・エキストラバージンオリーブ油・・・大さじ2
『作り方』
①鯛は薄い削ぎ切りにしておく。
②トレビスは水洗いしてひと口大にちぎり、ベビーリーフとともに冷水につけておく。
③鯛は塩・粗挽き黒こしょうをふり、5分ほど置いて味を馴染ませる。
④ボウルAを入れ混ぜ溶かし、エキストラバージンオリーブ油を少しずつ加えよく混ぜる(ハニーレモンドレッシング)。
⑤器に【3】を盛り付け、中央に野菜をこんもりのせ、ハニーレモンドレッシングをまわしかける。
POINT
 鯛の代わりにヒラメ・すずき・たこなどでもよい。
 鯛は水分があれば除くこと。
https://recipe.kirin.co.jp/a03187.html?utm_source=kcmemn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmemn_200618
夏におすすめ!おうち居酒屋レシピ
https://recipe.kirin.co.jp/feature/089/?utm_source=kcmemn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmemn_200625
 「アサヒ」より、メール。
【キムチイカ納豆】(95kcal)
キムチの辛さがたまらない!混ぜるだけの簡単おつまみ。
『材料』(2人分)
・白菜キムチ・・・50g
・イカの刺身(細切り)・・・50g
・納豆(タレ付き)・・・1パック(約45g)
・貝われ大根・・・少々
・ゴマ油・・・小さじ1
『作り方』
①白菜キムチは食べやすい大きさに刻む。納豆に納豆のタレを入れて混ぜておく。イカそうめんにゴマ油を混ぜておく。
②ボウルに1をすべて入れ、ざっくりと混ぜ合わせる。
③器に盛り、あれば根元を切り落とした貝われ大根を添える。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002137
【ポーク卵】
『材料』
 ランチョンミート(缶詰)、温泉卵、粗挽き黒コショウ(適量)
『レシピ』
 ランチョンミートをスティック状に切って、重ならないようにアルミ箔に並べ、トースターでこんがりするまで焼く。(※色を見ながら焼き時間を調整してください)お皿に盛りつけたら温泉卵を乗せ、粗挽き黒コショウをかけて完成☆
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/vol-111/
【スパイス香るスタミナアフリカンチキン】(342kcal)
 鶏肉を焼いて、スパイスを使ったカレーソースを絡めてさっと煮つめます。ニンニク&スパイスたっぷりでスタミナ満点です。
『材料』(2人分)
・鶏むね肉・・・2枚
・黄パプリカ・・・1個
・オリーブオイル・・・大さじ1
・塩・・・小さじ2/3
・ブラックオリーブの実・・・8個ほど
・塩、粗挽き黒コショウ・・・各適宜
・香菜・・・適宜
・A
 カレー粉・・・小さじ2
 チリパウダー・・・小さじ2
 パプリカパウダー・・・小さじ2
<ソース>
 玉ねぎのみじん切り・・・1/2個
 ニンニクのみじん切り・・・1かけ
 クミンシード・・・小さじ2
 カレー粉、ターメリック・・・各大さじ1
 パプリカパウダー・・・大さじ2
 ホールトマト(潰したもの)・・・2/3缶
 ココナッツミルク・・・2/3カップ
 ローリエ・・・1枚
 塩・・・小さじ1
『作り方』
①鶏肉はA、塩小さじ2/3を揉み込む。パプリカは細長い乱切りにする。フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を熱し、鶏肉、パプリカをさっと焼いて取り出す。
②次に<ソース>は、フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を熱し、玉ねぎ、ニンニクを炒める。香りが立ったら、クミンシードも入れ一緒に炒める。残りのスパイスを入れて混ぜ合わせ、ホールトマト、ココナッツミルク、ローリエ、塩小さじ1を加える。鶏肉を戻し入れてふたをして弱火~中火で10分煮る。ふたを開けてさらに5分程とろみがつくまで鶏肉に絡めながら煮つめる。ブラックオリーブを加えさっと混ぜ、塩、コショウで味を調える。器に盛り、パプリカ、香菜を添える。
※鶏肉は最初にスパイスを絡めておくと、ソースの味がよくなじんで食べ応えが出ます。
https://www.asahibeer.co.jp/stylefree/500recipe/recipe/A170.html
【煮干しでカンパイ】
『材料』
 煮干し(だし汁用)、しょうゆ(適量)、お酢(適量)、唐辛子(適量)
『レシピ』
 しょうゆとお酢を同量混ぜたところに、煮干しを漬けるだけ。漬けたら一週間ほど冷蔵庫で寝かせる。お好みで唐辛子の輪切りを一緒に漬け込んでも◎
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/vol-110/
ビールにぴったり!「餃子」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/gyoza/
低糖質おつまみ 夏!
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/teitousitsu/summer/

006_20200628155701
 今朝の朝食の「納豆」。
やわらか 超極小粒
 くらし良好 おかめ納豆
 おいしいからこの笑顔
 枕崎産かつお節・北海道産日高こんぶ使用
 旨みだしたれ・からし付
40g×3
1パック45.4g当たり 76kcal
販売者 タカノフーズ株式会社
茨城県小美玉市野田1542
TEL 0120-030710

 持ち帰り仕事をする・・・。まだまだ、終わりません・・・。

010_20200628155701
 昼食は、「オコキ 元祖 ラーメン」♪お椀に入れ、お湯をかけて4分!ネギを散らしました。
まろやかチキン味
OKOKO RAMEN
 4個入り
オキコ株式会社
・スープ
 鶏ガラスープをたっぷり使い野菜の旨味をプラスした香ばしいチキン味
・めん
 なめらかでコシのある食感。そのままポリポリ食べられる味付け麺
・サイズ
 ランチのスープ替わりや、おやつにぴったりの食べごろサイズ
※たまごや野菜を一緒に煮込んで食べるとより一層おいしくなります。
「食べ方いろいろ」
①そのままポリポリスナック感覚で
 おやつやおつまみにそおままお楽しみください。
 くだいて「もんじゃ焼き」に入れてもおいしいよ。
②熱湯をかけるだけ!手軽にスープ感覚で
 マグカップやお椀に入れ、熱湯を200cc注いで約4分お待ちください。よくかき混ぜてお召し上がりください。
③煮込んで一層おいしい!
 鍋等で煮込む場合は、沸騰したお湯230ccにめんを入れ3分くらい煮立ててください。卵や野菜などのお好みの具材を加えると一層おいしく召し上がれます。
1食(標準30g)当たり 135kcal
販売者 オキコ株式会社
沖縄県中東郡西原町字幸地371番地
TEL 0120-47-5521
製造所 新栄食品 株式会社 県工場
栃木県足利市県町1731-5
https://www.okiko.net
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オコキ 元祖 ラーメン

 まろやかチキン味
 OKOKO RAMEN
オキコ株式会社
「食べ方いろいろ」
①おやつやおつまみにそおままお楽しみください。くだいて「もんじゃ焼き」に入れてもおいしいよ。
②マグカップやお椀に入れ、熱湯を200cc注いで約4分お待ちください。よくかき混ぜてお召し上がりください。
③鍋等で煮込む場合は、沸騰したお湯230ccにめんを入れ3分くらい煮立ててください。卵や野菜などのお好みの具材を加えると一層おいしく召し上がれます。
1食(標準30g)当たり 135kcal
販売者 オキコ株式会社
沖縄県中東郡西原町字幸地371番地
TEL 0120-47-5521
製造所 新栄食品 株式会社 県工場
栃木県足利市県町1731-5
https://www.okiko.net

002_20200628155701
 「セブンイレブン」に行き「藤枝朝ラーメン」421円を買う。昨日は、たくさんあったのに、今日は4つしかなかった!?
 2020年6月24日の朝刊に「藤枝が発祥 朝ラー文化盛り上げ」という記事が出ていて気になっていたんだよね♪去年、買いそびれたんだよね!
県内セブン−イレブンきょうから第3弾発売
 藤枝市と地域振興などで包括連携協定を結ぶセブン−イレブン・ジャパン(東京)は24日、藤枝の食文化として浸透する「朝ラーメン(朝ラー)」の新商品を、県内730店の全店舗で発売する。
 朝ラーは、早朝の仕事を終えた茶農家が食べていたのが発祥とされる。温かいものと冷たいものを同時に食すのが藤枝流の味わい方だ。
 今回の商品は、2019年7月と10月に続く第三弾で「冷たい中華そば」。専用工場で仕込んだスープを日にちを置かずに出荷することで、風味や鮮度を保ったまま食べられる。価格は390円(税抜き)。
 23日に市役所であった発表会で、同社の担当者が北村正平市長に「昨年の販売実績に大変驚いている。藤枝の朝ラー文化を発信し、地域をもり立てたい」と告げた。北村市長は「この商品を機に、藤枝の朝ラー文化が一層広まってほしい」と応じた。
 (大橋貴史)
https://www.chunichi.co.jp/article/77390?rct=h_shizuoka

 2019年3月20日の朝刊に「茶どころ 朝ラー半世紀」という記事が出ていた。
藤枝の「マルナカ」 未明作業の後に人気
 朝からラーメンを食べる藤枝市の食文化「朝ラー」。その先駆けとなった同市志太三のラーメン店「マルナカ」は今年で創業から百年を迎えた。茶どころ・藤枝ならではの客の要望で、開店時間を少しずつ早め、朝営業となり半世紀。温・冷の二種類を楽しめる「志太系ラーメン」の元祖として、毎朝、ラーメン好きが集う。
 今月中旬の平日、午前八時二十分。開店前から駐車場が埋まり始めた。藤枝駅から車で十分ほどの街道沿いにあるマルナカ。看板はなく、赤いのれんとタヌキの置物が目印だ。富士宮市から訪れた会社員宇佐美努さん(46)は「あっさりして胃にもたれない。朝からでも食べたいラーメン好きには格好の店。また来たくなる」と話す。
 おすすめは、温・冷の二種類のラーメンを一度に食べる「おかわり」。二枚の食券を渡し、先に「温」(一杯五百円)から食べる。しょうゆベースのあっさりスープ、脂身の少ない豚のもも肉が特徴。食べ終わるタイミングを見計らい、店員が「冷」(六百円)をテーブルに運んでくる。水で締めた麺と甘めのスープにワサビと紅しょうがを添えている。
 一九一九(大正八)年に小栗喜一さんが創業した。夫とともに店を営む孫の由江さん(54)によると、かつては夜鳴きそばの屋台で、喜一さんはチャルメラを吹き、藤枝、焼津市周辺を回った。三五(昭和十)年に藤枝市内に店舗を設けた当初は、昼前から夕方にかけての営業だった。
 由江さんは「待たせるのが申し訳なく、お客さんの来る時間に合わせて開店していたら、どんどん早くなったみたい」と語る。茶どころの藤枝では、空が暗いうちから仕事を始め、朝に仕事を終える関係者が多かった。当時、外食店は少なく、マルナカに多くの客が詰め掛けたようだ。七〇年前後には、開店時間が現在の八時半から昼すぎまでに決まったという。
 ラーメン店では珍しい創業百年の偉業。由江さんは「両親が相次いで倒れた試練もあり、何とかやってこれたというのが実感。今後も頑張りたい」と話す。
(西田直晃)
『朝ラー』
 愛好家で構成する「藤枝朝ラー文化軒究会」の調査によると、現在、藤枝や焼津、島田市に計26軒の朝ラー提供店がある。浜松や静岡にも早朝営業を始めた店があり、朝ラー文化は広がりを見せる。しょうゆベースの「温」と甘いスープが特徴的な「冷」を提供する店は「志太系」と呼ばれる。店によって塩やカレー、とんこつ味も。2010年に発足した軒究会は乾麺の開発も手掛け、温・冷を1食ずつパックにし、観光案内所や高速道路のパーキングエリアなどで販売する。石間健司事務局長は「ここ数年で朝ラーは県外にも浸透した。今後、コンビニでも志太系の乾麺を扱ってもらうなどして、さらにPRしていきたい」と構想を練る。
https://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/tokai-news/CK2019031902000300.html

 2019年6月27日の朝刊に「「朝ラー」商品化 セブンお披露目」という記事が出ていた。
藤枝と周辺6市町で来月2日発売
 藤枝市と食育や地域振興などで包括連携協定を結ぶセブン-イレブン・ジャパン(東京)は二十六日、藤枝の食文化として浸透する「朝ラーメン」の新商品を市役所でお披露目した=写真。
 朝ラーは、茶どころの藤枝市で生産者らが早朝の仕事後にラーメンを食べたのが由来とされる。甘味のあるしょうゆ味の冷やしラーメンで、薬味にわさびや紅しょうがも添えた。
 試食した北村正平市長は「甘味があって食べやすい。朝ラーのファン拡大につながれば」と期待した。
 朝ラーを提供する市内各店舗を巡って味を研究し、半年がかりで商品化にこぎ着けたという。開発担当者は「独特の甘味とだしのうま味をバランス良く出すのに苦労した」と話した。
 地元の愛好会「朝ラー文化軒究会」も商品開発に協力し、商品パッケージには「公認シール」が貼られている。七月二日から藤枝市と周辺六市町(焼津、島田、牧之原、菊川、御前崎市、吉田町)の計九十四店舗で三百七十円(税抜き)で販売する。
(佐野周平)
https://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/20190627/CK2019062702000022.html

 2019年10月25日の朝刊に「朝ラー「温」 藤枝市とセブン協定第2弾」という記事が出ていた。
 藤枝市と食育や地域振興で包括連携協定を結ぶセブン-イレブン・ジャパン(東京)は二十四日、藤枝の食文化として知られる「朝ラーメン」に焦点を当てた商品の第二弾を発表した。
 今夏に期間限定で販売した冷やしラーメンに続く第二弾は「温かい中華そば」。冷やしに比べて甘みを抑えた味付けで、価格は三百九十八円(税抜き)。商品開発に協力した地元愛好会「藤枝朝ラー文化軒究会」の石間健司事務局長は「温かいのと冷たいのを両方を食べるのが藤枝流。ようやく、両方が出そろった」と喜んだ。
 市役所であった発表会では、同社担当者が北村正平市長に「冷やしが驚くほど人気を集めた。ぜひ、温と冷のセットで味わってほしい」と話した。二十五日から県内の全約七百五十店舗で販売する。藤枝市や近隣市町の一部店舗では、すでに販売終了している第一弾の冷やしラーメンを復刻販売する。
 朝ラーは、茶どころの藤枝市で生産者らが早朝の仕事後にラーメンを食べたのが由来とされる。さっぱりとしたしょうゆ味が特徴で、市内では早朝から営業するラーメン店が十六店舗あるという。
(佐野周平)
https://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/20191025/CK2019102502000010.html

 2019年12月6日の朝刊に「浜松産チンゲンサイで新商品」という記事もあったね。「セブンイレブン」は、いろいろやるね!
チャーハンなど きょうからセブンで
 コンビニ大手のセブンーイレブン・ジャパンは5日、全国有数の生産量を誇る浜松市産のチンゲンサイを使用したチャーハンや春雨スープなど新商品4品を発表した。新商品は、市と結んだ連携協定1周年を記念して開発され、鈴木康友市長も「うまい、うまい」とつぶやきながら、ぺろりと平らげ、太鼓判を押した。
 6日以降に販売を始めるのは、市産のチンゲンサイを使用した「蟹あんかけチャーハン」と「あんかけ醤油ラーメン」、「浜松産チンゲン菜のかきたま春雨スープ」と、シュークリームに似たスイーツの「三ケ日みかんもこ」価格はチャーハンが460円、ラーメンが440円、春雨スープが290円、もこが138円(いずれも税別)。
 チャーハンと春雨スープ、もこの3品は、浜松、湖西市内の155店で店頭に並び、ラーメンは県内全域で販売。市マスコットキャラクター「出世大名家康くん」と「出世法師直虎ちゃん」のポップを添えて売り出す。 市役所であった共同記者会見では、担当者がチンゲンサイのシャキシャキとした食感を楽しめるスープや三ケ日ミカンソースを使用して甘酸っぱく仕上げたスイーツを紹介。鈴木市長は「引き続きセブン-イレブンの持つ商品開発力を生かして浜松を元気にしてほしい」とさらなる連携強化を期待した。
(角野峻也)

 「酒&FOOD かとう」に、借金を払いに行く。15,822円也。今月は、ちょっと少なかったね!
https://slowkato.hamazo.tv/
http://eshoku.com/

 草取り・・・まだまだ取り切れません・・・↓

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 夕方は、「藤枝朝ラーメン」で一杯♪
・broth 「名」①〔肉・魚・野菜などを煮出した〕だし汁、スープ
https://eow.alc.co.jp/search?q=broth&ref=sa
藤枝 朝ラー文化軒研究会 公認
 冷たい中華そば
 old Ramen with Pork, Red Ginger, Wasabi in Soy Sauce & Broth
390円(税込421円)
①フタを外してください。
②具材をめんの上にのせてください。
③白い中皿のつまみをつまんで上に引っ張りながら、めんと具材をスープに入れてください。
1包装当り 378kcal
原材料名 ラーメンスープ(しょうゆラーメンスープベース、しょうゆ、かつおだし、その他)、中華麺、豚チャーシュー、メンマ、ネギ、紅生姜/加工でん粉、調味液(アミノ酸等)、かんすい、ダイズ多糖類、酸味料、乳化剤、糊料(加工でん粉、キサンタン)、クチナシ色素、野菜色素
製造者 (株)高岡屋中原工場
静岡県駿河区中原626
 「わさび」が付いている!
品名 加工わさび
エスビー食品(株)
東京都中央区日本橋兜町18-6

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 それに、昨日、100g105円で買った「タコぶつ」。切れ端を集めたものだから安いんだね。でも、これで十分!!!

北海蒸しだこ(生食用)
原材料名;水たこ(国産)
100g当たり 99kcal
加工者 株式会社遠鉄ストア プロセスセンター
浜松市浜北区高薗1068-1

 それに、「カボチャの煮付け」。「カボチャ」を切るのって、固いから大変だよね!!!出刃包丁を使いました!
 カボチャは、やたらに混ぜちゃうと崩れちゃうから、あまり手を付けないように気をつけないといけないよ!
 ナスも入れちゃうかな!

 ここで、今朝の朝刊「ふるさと 味みっけ」は、「ほたて塩焼」(青森県)の引用♪
あっさり塩味で香ばしく
 青森県の下北半島と津軽半島に囲まれた陸奥湾。沿岸は漁業が盛んだが、ホタテの養殖は特に知られる。植物プランクトンが豊かで、成長がよう良質なものが育つという。生食用や加工品で販売されるが、津軽半島の外ヶ浜町にある木戸食品の「ほたて塩焼」はなかでも評判。
 同社は1907(明治40)年に創業。豆腐製造で始まり、その後次々と商品開発を行ってきた食品加工メーカーで、20年前から地元産ホタテに進出。既存の蒸しものやくん製などでなく、新たな商品を求め、塩焼きにたどり着いたそうだ。
 「ホタテは、身から水分が出て加工が難しい素材ですが、独自の製法で問題を解決。さらに新しい殺菌包装機を導入することで、長時間おいしさを保つ塩焼きができました」と、社長の木戸宏文さん。りんご醤油と伯方の塩を使って焼き上げたホタテは、あっさりとした塩味で香ばしく、素材の旨味が口中に広がる。2年前には、ベルギーの国際食品コンテスト「モンドセレクション」で金賞を受賞。
 ほかにも商品は多彩だが、発売以来50年近くベストセラーを続ける「茶わんむし風元祖玉子とうふ」もお勧め。シイタケやタケノコ、鶏肉など豊富な具を加え、昆布とカツオのだしで仕上げる。上品な味わいだ。
・茶わんむし風元祖玉子とうふ 税込み173円(200g)
●(株)木戸食品
青森県東津軽郡外ヶ浜町字下蟹田29-1
青森県蟹田町位置イラスト
TEL 0120-49-0489
FAX 0174-22-2612
ほたて塩焼(45g) 540円、同3袋入り 1690円(いずれも税込み、送料別途)ほか
https://www.kidofood.co.jp/

本日のカウント
本日の歩数:4,955歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:53.5kg、13.9%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳

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2020年6月26日 (金)

肩や首のこりを解消!

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 陸軍の医務局長だった森鴎外は、明治四十一年四月十八日、ある集まりに出ている。日記に<夏目金之助等来会(らいかい)す>と書いた。漱石との顔合わせのようだが、それ以上の記述はない。この当時の感慨は別にあったようで、一句添えている。<行春(ゆくはる)を只(ただ)べたべたと印を押す>
▼情緒あふれる季節が去ろうとしているのに、部屋でひたすらはんこを押す。すでに文学で名をなしていた官僚、鴎外のげんなりした思いが伝わろうか
▼新関(にいぜき)欽哉著『ハンコロジー事始め』によれば、官庁が公式に印を使う制度は明治期に定着したという。鴎外の時代以来のげんなりにここで終止符をという動きが本格化している。政府の規制改革推進会議が先日、民間だけでなく、行政手続きを含む押印の廃止を求めることを決めた
▼新型コロナ対策の在宅勤務が進んだのに、ただはんこを押すための出社があった。代わりになるデジタル技術は進んでいる。ここで官民とも、脱はんこ社会をということらしい
▼財界トップがはんこについて「ナンセンス」と言っていた。世の中には、いいことが多い廃止の方向のようだ
▼はんこ離れと聞いて、ふと働き始めたころに、親にもらった一本を思い出した。懐かしく、むしろ惜しいと思えてくるのは、日ごろ、責任のある押印とは縁がないからかもしれない。合理性ではかれない文化としてのよさは残ってほしい。
https://www.chunichi.co.jp/article/78613?rct=syunju

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、「下町商店街のふれあいご飯SP」。6/8の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
<中西 学>
・牛スジカレー
①牛スジをカットし、タマネギの皮、ニンジンのヘタと一緒に煮込む(肉が柔らかくなる)。肉を取り出す。
②別の鍋にトルコ製の有塩トマトジュースを入れ、ニンジン、タマネギを入れて煮込む。
③ジャガイモを切り、角を取り、素揚げにする。鍋に入れる。牛スジを入れる。
④トマトの水煮缶を入れる。カレールウを切って入れる。
⑤ホットプレートで炊いたご飯をお皿に盛り、カレーをかける。
・チキンオムレツ
①煮込んだ手羽先の肉を取り、溶いた卵に混ぜる。粉末のカツオ出汁を混ぜる。
②フライパンで焼く。
・セロリと鶏肉のスープ
「東京都 大田区」2019年12/23
 羽根付き餃子
<ぷらもーる 梅屋敷商店街>
*《レ・アル かきぬま 梅屋敷》柿沼さん
・ランチプレート
 カキフライ、唐揚げ
・冷や奴
①豆腐に、ニラ、醤油、ゴマ油、ラー油、白ゴマを混ぜたタレをかける。
※10種類の野菜
 キュウリ、カブ、ニンジン、ニラ、ジャガイモ、レタス、トマト、トウモロコシ、春菊、レンコン
「神奈川県 横浜市」2019年5/13
 横浜中華街、崎陽軒のシウマイ
<横浜橋商店街>
*《デリカ キング》
★焼き豚風チキンロール(1本) 420円
*《延明香(えんめいこう)》
★お茶玉子 50円
・冷麺
①青唐辛子、ピーマン、長ネギを切る。フライ-パンで炒める。しょう油をかける。砂糖を少し入れる。
②牛骨スープに麺を入れる。
③大根のキムチ、味付き玉子、牛スネ肉、キュウリ、炒めた具をのせる。

 「静岡ダイスキTV」は、「久保が番組名物タクシー運転手のオススメスポットを自撮りで巡る」。
https://twitter.com/SHIZUOKA_DSK_TV
<飯田旗店>
・ふんどし「めでたいッ」 1,500円(税抜)
・ふんどし「桜富士」 1,500円(税抜)
《カントリーステーキハウス カウボーイ》
・カウボーイステーキ 1/2ポンド 2,400円(税込)
《なかじま園 農園カフェ》
・グラス de ケーキ 700円(税込)
・贅沢ストロベリーパフェ 800円(税込)

 「タモリ倶楽部」は、「第1回 春の紅白歌わない合戦」。
https://www.tv-asahi.co.jp/tamoriclub/#/
・2008年9/12「潜入!タワーレコード 木村カエラの新曲ディスプレイを作ろう!」
・2015年8/14「救急医の皆さん必見!!マイナー急患対応マニュアル」
 マイナー急患 CASE1:耳垢塞栓(じこうそくせん)
・2018年6/15「昭和のヴィンテージ信号機を探せ!!」
・2011年5/13「MYマイクでオープニングを撮ろう!!」
 ゼンハイザー e965
 ノイマン KMS105
・2013年12/20「哀愁ネーム 雑草図鑑」
 ドロボウグサ
 クローバー
・2016年3/25「トイレでもおしゃれにキメたい 春の便所サンダルコレクション」
 ニシベケミカル V.I.C No.510 ブラックモデル
・2019年4/5「あいみょんの曲作りを勝手にサポート 出版社対抗㊙官能小説プレゼン祭」
 『とうしようもない恋の歌』草凪優(祥伝社文庫)
 『官能小説用語表現辞典』永田守弘編(ちくま文庫)

 2020年6月5日の朝刊に「クイーン50周年切手、英で発行へ」という記事が出ていた。この切手、欲しいな♪♪♪
 英郵便事業を運営するロイヤル・メールは、今年で活動開始から50周年の英人気ロックバンド「クイーン」の功績をたたえ、特別切手を来月9日から発行する、ロイヤル・メール/クーン提供、ロイター・共同。代表的なアルバムジャケットやボーカルの故フレディ・マーキュリーさんらメンバーのライブ写真を使った計13種類で、ホームページで先行予約が始まった。
 値段は4.35ポンド(約580円)からで、額縁入りの切手や記念硬貨付きの限定品も。使用されたアルバムジャケットは「クイーンⅡ」「オペラ座の夜」「グレイテスト・ヒッツ」など。
(ロンドン・共同)

 『We:la』2020年6月号の「ちょこっと豆知識」より、「最後にナプキンをきれいに畳むのはNG!」の引用。
 使用済みのナプキンはきれいに畳むのが礼儀正しいと思っている方も多いのでは?実はきっちり畳むのはマナー違反。「ナプキンを畳むのを忘れるくらいおいしかった」という意味として、汚れた部分が見えないようにふんわりと軽く折り、適当に置くのがマナーです。

 今日の仕事・・・。
 暑いのに、ネクタイと上着を着て、写真ですかぁ~???もっと、早く設定してほしいな!!
 せっかく「ヒント」を出していたのに、ほとんど使われていない・・・!!!「努力が報われる」ではなく、「運が良ければ報われる」という2年間を過ごしてきたんだろうな・・・。こんなの全く「医療ミス」ならぬ「教育ミス」だよ・・・。3年間責任を持たないから、こんな状況になるんだよ!!子どもたちがかわいそうだ・・・!!!野球の「敗戦処理投手」みたいな気持ちを感じた・・・↓↓↓

 帰宅して、持ち帰り仕事・・・。
 勤務時間の保証がないのは、何とかならないのかな・・・。
 それから草取り・・・まだまだ取り切れません・・・。

 夕方は、「とりあえずビール」!喉が乾いたから、ビールが味しかったよ♪またビールを買ってこなければ・・・。
 それから「レタスのサラダ」。
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 そして、昨日100g73円で買った「国産 地鶏 砂肝」の塩コショウ焼き♪
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 さらに「BUTTER COOKIES」♪
バタークッキー(バター3%)
 手軽な食べ切り3パック(3枚×3袋)
 バターのまろやかな風味を活かし、サックリと焼きあげたクッキーです。素材そのままのおいしさと心地よい食感をお楽しみください、
名称 クッキー
内容量 9枚(3枚×3袋)
1枚(標準10.1g)当り 52kcal
製造者 株式会社 ブルボン
新潟県柏崎市駅前1丁目3番1号
製造所 株式会社 ブルボン 新発田工場
新潟県新発田市荒町甲1209番地6
TEL 0120-28-5705
http//www.bourbn.co.jp

 ここで、『共済フォーラム』2016 SUMMERより、「肩や首のこりを解消!」の引用♪
 4月の当初から肩が痛かったね・・。
 20年位前は、「接骨院」や「整形外科」に行っても、長年治らなかったのに、「日神会」の神霊治療で一発で治った!!!
https://nisshinkai.net/
 肩が痛いのは、毎日、「打たせ湯」をしたり、高鉄棒で、「ぶら下がり健康棒」をするといい気がする!!!

Q 毎日の板書で肩こり・首こりがひどいです。解決法を教えてください
A こりの原因は筋肉の緊張です。ストレッチや食生活の工夫で血行を促進しましょう。
肩こり・首こりのメカニズム
 「痛い」「重い」「張っている」など、人によって様々な感じ方がある肩こりや首こり。そもそも肩や首がこる原因は、長時間にわたって不自然な体勢を取り続けるなどして、首から肩、背中にかけて広がる僧帽筋と呼ばれる筋肉が緊張することからきています。すると、筋肉は硬くなり、血管が圧迫され、血流が滞って疲労物質である乳酸が排出されにくくなります。これが、こりの始まりです。
 毎日の板書で腕を上げたり黒板を見上げるとき、僧帽筋が働きます。このような体勢を長時間続けることも、こりを生む原因のひとつです。筋肉に疲労物質が溜まり、痛みなどの不快感が強くなると、筋肉はさらに緊張して血流が滞り、こりを強くする悪循環に陥ります。肩こり・首こりの慢性化を防ぐためにも、早めの対処が大切です。
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僧帽筋(そうぼうきん)

 肩から背中上部のラインに関係する筋肉。この部分の血流が滞ると肩や首のこりの原因にもなる
肩こり・首こりを招きやすい生活習慣
 毎日の板書以外にも、こりにつながる生活習慣はたくさあります。思い当たることはありませんか?
・運動不足
 運動不足は全身の血行不良を招き、代謝が下がって疲労物質などの老廃物が排出されにくくなり、こりを招くこともあります。
・眼精疲労
 長時間のパソコン作業などで目の周囲の筋肉が緊張すると、これが肩や首の筋肉にも伝わり、こりの原因になります。ドライアイなどの目の不快感も肩や首の緊張につながるため、目の使い過ぎは禁物です。
・ストレス
 不安や悩み、イライラなどのストレスが続くと、交感神経と副交感神経からなる自律神経のバランスが乱れ、交感神経ばかりが活発に働くようになります。交感神経は筋肉や血管を収縮させる役割があるため、血行が悪くなり、肩こりや首こりが起こりやすくなります。
・寒さや冷え
 寒さや冷えは筋肉を縮こまらせ、血行不良の原因になります。意外と見過ごされがちなのが、温かい季節の冷え。冷房の効いた部屋はもちろん、薄着になることで肩や首を冷やすこともあるため要注意です。
肩こり・首こりが起こりやすい体型がある?
 生活習慣を改善したのに肩こり・首こりが解消されない!そんなときは、姿勢や体型に原因があるかもしれません。こりを招く姿勢の代表は「ねこ背」と「なで肩」。猫背の人は首が体の前方に傾いた状態で、その首を支えるために僧帽筋が常に緊張しています。また、肩甲骨が下がり気味である、なで肩の人も僧帽筋に負担がかかり、こりが発生しやすいのです。
 体型では、肩や腕の重い脂肪が筋肉に負担をかける肥満の人、そして筋肉量が少なく重い頭を支えるのに負担がかかる極端なやせ型の人も、肩こりや首こりになりやすいといわれています。
肩こり・首こりにはこう対処しよう
・ストレッチ
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 肩を上に思いきり引き上げ、ストンと落とします。これを10回繰り返します。

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 手のひらを内側に向けて背中で組み、肩甲骨を寄せるように腕を5回、上に引き上げます。

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 片腕を肩の高さに上げて伸ばし、もう片方の腕で体に密着させるように引き寄せます。左右10秒ずつ行います。

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 右手で頭の左側を押さえ、ゆっくりと右側に倒します。左も同様に行ったら、次に両手を頭の後ろで組み、前に倒した後、首を後ろに反らします。無理せず、気持ちよいと感じる程度の強さで行いましょう。

・お風呂で体を温める
 30~40℃くらいのぬるめのお湯にゆったりと浸かります。肩や首には42℃ぐらいのお湯と、20℃ぐらいの水をシャワーで2~3分交互にかけ、最後にお湯で温まる方法もお勧めです。
・ウォーキング
 全身運動によって筋肉を効率的に動かせば、肩や首の血行促進にもつながります。お勧めはウォーキング。歩幅をやや大きめにし、腕をしっかりと振って歩くとさらに効果的です。
・肩や首を冷やさない
 夏場でも方が出過ぎる洋服は避けること。日中でもカイロやホットパックなどを使い、肩や首を温める習慣をつけるとよいでしょう。
ツボ押しで肩こり・首こりを撃退
 休憩時間や通勤時間を利用して、血行を促進するツボ押しをするのもお勧めです。肩こり・首こりに効くツボを、1回3~5秒、5回ほど刺激してみましょう。
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・百会(ひゃくえ)

・天柱(てんちゅう)
・肩井(けんせい)
・合谷(ごうこく)

本日のカウント
本日の歩数:5,093歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:51.9kg、12.1%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳

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2020年6月25日 (木)

モテる人・モテない人ってどんなヒト?

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、「芸能人のご自宅であなたのご飯見せて下さい」。6/5の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/plus/lifestyle/entry/2020/021958.html
<やしろ優>
*ヤコのオーブン陶土 660円(税別)
・鶏の手羽元のコーラ煮
①油を熱し手羽元 10本を焼く。ニンジンを入れる。コーラ 500mlを入れ、20分煮る。
②生姜 1片、醤油 大さじ1を加え、10分煮る。
・ゼンマイの煮物
①ニンジン 1/2本、さつま揚げ 3枚、ゼンマイ 200gを、電気圧力鍋「Cooking Pro」に入れる。
②昆布醤油 大さじ3、酒 大さじ1を加え、15分加熱。
(・肉じゃが、ポテトサラダ、カボチャサラダ)
*発酵仕上がり ぬかみそ 株式会社 伊勢惣
・ぬか漬け カビ、キュウリ
・ニンジンしりしり
①ニンジンとシーチキンをゴマ油で炒め、塩コショウで味付け。
・ミニトマトと山くらげのチーズ和え
・レッドアイ
 ビールとトマトジュースを半々で割る。
・コゴミのゴマ和え
①コゴミを砂糖と麺つゆで味付け。
「岡山県 岡山市」2019年1/8
《Cafe Antenna(カフェ アンテナ)》御領園さん
*スリランカカレー(9種類のカレー)
 ナス、大根、きのこ、パイナップル、キャベツ、白身魚、うずらの卵、サラダ、カボチャ
★スリランカカレー 鰆 1400円(税込)
・サンマの当座煮
①サンマを焼く。
②醤油、酒、味醂で煮る。ネギを入れる。
・ナスとこんにゃくの田舎風炒め
①ナスを炒め、コンニャクを入れる。
②砂糖を入れる(味がしみ込みやすくなる)。味噌、砂糖、みりん、醤油を入れる。
・だいこんとツナのサラダ
・モズクの味噌汁

 「おぎやはぎの ハピキャン」は、「人気インスタグラマーから学ぶ!映えキャンプのススメ」。
https://happycamper.jp/_tags/シーズン3
*インスタグラマー YURIE
<WILD-1 デックス東京ビーチ店>港区台場
※ホーロー製のカップ:
 使い込むほどに味わいと愛着が増す
・CAPTAIN STAG モンテ ダブルステンレス マグカップ 1598円
・CAPTAIN STAG  ホーロー マグカップ 1382円
・UNITED BY BLUE エナメルマグ 2700円
・CAPTAIN STAG モンテ ダブルステンレス マグカップ 1598円
・UNIFLAME ファイアポット:
 かがり火のような炎を演出する焚き火台
・FIRESIDE キンドリンククラッカー 1620円
 ハンマーひとつで簡単に実践できる薪割り道具
・tent-Mark DESIGNS ダズリンぐランタンスタンド 13824円
 複数のランタンを自由に設置できるランタンスタンド
・EL Paso SADDLEBLANKET リオブラボー 5940円
<たき火ヴィレッジいの>
・tent-Mark DESIGNS XSOLUM ペポ:
 クラシカルなフォルムが特徴的な人気のテント。キャンプスタイルに合わせてアレンジ可能。

 「男子ごはん」は、「家族に美味しいと言われたい チャーハン&餃子」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
【ししとう餃子】
『材料』(2~3人分)
・豚ひき肉・・・250g
・ねぎ・・・1/4個(50g)
・ししとう・・・6本(40g)
・青じそ・・・5枚
しょうが(みじん切り)・・・1片
・A
 オイスターソース・・・大さじ1
 酒・・・小さじ2
 片栗粉、ごま油、砂糖・・・各小さじ1
 塩・・・小さじ1/2
・餃子の皮(大判)・・・20枚
・酢、しょうゆ、ラー油・・・各適量
・サラダ油、ごま油・・・各適量
・水・・・適量
『作り方』
①玉ねぎ、青じそはみじん切りにする。ししとうはヘタを落として1cm幅の小口切りにする。
②ボウルに、ひき肉、しょうが、1、Aを入れてよく混ぜる。
③餃子の皮の縁にグルリと水をつけ、真ん中に2をのせて包むように半分に折り、ひだを寄せながらピッチリ閉じる。
④フライパンに3を並べて(6~7個)強火にかける。上からサラダ油(小さじ1)を流し入れ、水(70cc)加えて蓋をして蒸し焼きにする。水分が無くなってきたらごま油(適量)を回しかけ、裏にしっかり焼き目がつける。
⑤焼き目を上にして皿に取り出す。残りも同様に焼く。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/recipe/200607/recipe_478.html
余った餃子の材料を使ったアレンジレシピ【黒酢団子】
『材料』(2個分)
・餃子の餡・・・70g
・A
 黒酢・・・大さじ1
 砂糖・・・小さじ1
 オイスターソース、しょうゆ・・・各小さじ1/2
 片栗粉・・・小さじ1/5
『作り方』
①餃子の餡を半分に分けて丸く平らにまとめる。フライパンを熱して餃子の餡を並べて蓋をして、中火で両面に焼き目をつける。
②蓋を取ってよく混ぜたAを加え、①に絡ませながら火が通るまで焼く。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/recipe/200607/recipe_480.html
余った餃子の材料を使ったアレンジレシピ【餃子の皮ピザ】
『材料』(4個分)
・餃子の皮(大判)・・・4枚
・ソーセージ・・・1本
・ピーマン・・・1/2個
・玉ねぎ・・・10g
ピザチーズ、ケチャップ・・・各適量
『作り方』
①フライパンに餃子の皮を並べて、両面をこんがりと焼く。
②ソーセージは5㎜厚さの輪切りにし、ピーマンは横5㎜厚さに切る。玉ねぎは縦薄切りにする。
③トースターの天板に1を並べ、ソーセージ、玉ねぎ、ピーマンをのせ、ケチャップをかけ、ピザチーズをちらす。トースターなどで4~5分程こんがりと焼く。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/recipe/200607/recipe_481.html
【レタスチャーハン】
『材料』(2人分)
・温かいごはん(固めに炊く)・・・400g
・豚こま切れ肉・・・150g
・塩・・・小さじ1/4
・黒こしょう・・・適量
・A
 しょうゆ・・・大さじ1.5
 みりん・・・大さじ1
 砂糖・・・大さじ1/2
 オイスターソース・・・小さじ1
・ハム・・・4枚(40g)
・レタス・・・3~4枚(60g)
・長ねぎ・・・10cm(30g)
・にんにく、しょうが・・・各1片
・卵・・・2個
・ごま油・・・小さじ1
・サラダ油・・・大さじ2
『作り方』
①ハム、長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。レタスは一口大にちぎる。卵は溶く。
②豚肉は1㎝幅の細切りにする。塩、黒こしょうで下味をつける。Aを混ぜる。フライパンを熱してごま油をひき、豚肉を入れて強火で炒める。
 豚肉に焼き目がついたらaを加えて汁気を飛ばすようにして炒める。一旦取り出す。
③フライパンを熱してサラダ油をひき、にんにく、しょうがを中火で炒める。香りが出てきたら卵を流し入れて、すぐにごはんを加えてフライパンに押し付けるように焼いていく。ごはんのかたまりを切る様にしながらよく炒める。
④ごはんがパラっとしてきたらハム、2、レタスの順に加えて炒め合わせる。ごはんをレタスの上にのせるように炒めていく。レタスが少ししんなりしたら長ねぎを加えてざっと炒め合わせる。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/recipe/200607/recipe_479.html

 「北国からの贈り物(北海道グルメ)」より、楽天メール。「カレー特集」!!!
https://www.rakuten.ne.jp/gold/snowland/event/curry2019R.html?scid=rm_190841

 『We:la』2020年月号の「ちょこっと豆知識」より、「”お箸を持つ手と逆の手は、器に添える”が正解!」の引用。
 口に料理を運ぶ際、下に手を添える方が多くいます。上品に見えるこの行為、実はマナー違反です。持ち上げられるサイズのお皿は、お箸を持つ逆の手で持って食べるのが基本。大皿の場合、持ち上げるのはNG!手持無沙汰になった手は、お皿にそっと添えましょう。

 今日の仕事・・・。
 なんとなく、お互いに軌道に乗って来たかな・・・でも、まだこちらの要求より、低い部分があるんです。やっつけ仕事では、力が付きません!!!
 3年間持ち上がってくれない学年って、不幸だよね。特に、指導者が毎年変わっていたら、子どもたちが不幸だ。指導方針とか指導方法が違う!!!

 仕事を終え、スーパーに足を延ばす。この道を何回か通っているけど、速度を計ってるのが設置されているのを、今日初めて見つけた・・!
 スーパーに到着。「レタス」84円ですかぁ~、安くなったね・・・。売り出しの「モロッコ産蒸しだこ(刺身用)」100g203円を買おうと思っていたけど、「頭」が入っている!・・・大学時代「寿司屋」でアルバイトしていたた時、タコの頭は価値ナシ・・・0円。と言われたぞ・・・。タコの頭を入れて、割り増ししているね・・・それで、100g当たりを安くしているだ・・・。そんな訳で買うをやめる。
 売り出しの「キムチ」500g192円、「国産若鶏手羽元」100g41円、「極小粒納豆」70円、「若鶏砂肝」100g73円、それに「ボイルほたるいか」100g170円のところ20%引きで136円を買う。
 「ネギ」を買いたかったけど、高かった・・・↓
https://www.bigfuji.co.jp/

 帰宅途中、「TOTO 7」を買いましょう!
https://www.takarakuji-official.jp/ec/loto7/?kujiprdShbt=61&knyschm=0

 帰宅して、持ち帰り仕事・・・。
 勤務時間内に仕事が終わらず、持ち帰り仕事になるんです・・・↓

 それから草取り。取れきれません!「家庭菜園」分譲中です!!!「家庭菜園」を借りたい方は申し出てください!
https://twitter.com/FmvJiro
 雨が降ってきたので、止めました!
 菜園で「ネギ」を収穫。「固定種」のネギです!!!今日、「ネギ」が高くて買えなかったので、明日の朝食用です。

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 夕方は、今日買った「兵庫県産 ボイルほたるいか 生食用」で一杯♪
茹でほたるいか
100g当り89kcal
製造者 株式会社 マルワ渡辺水産
兵庫県美方郡新温泉町芦屋853
TEL (0796)82-5000

 それから、「レタスサラダ」♪

 ここで、『We:la』より、「ここが運命の分かれ目!?モテる人・モテない人ってどんなヒト?」の引用♪
「モテる人の特徴」
 モテる人の共通していること、それは「人の話をよく聞くこと」。相手が心地良く話せるように「やわらかい雰囲気で聞いてくれる人」がモテる人です。それには「笑顔」と「うなずき」が欠かせません。相手に対する気配りをしながら会話を楽しむと、聞いている人は自分の話を興味深く聞いている、この人ならもっとしゃべりたい、と思うようになります。「男性をうまヨイショしながら笑顔でニコニコ」がポイントです。
 しかし、受け身だけではいけません。相手が関心のありそうな話題をさらっとふってみて、会話のきっかけを作ることも重要です。話を聞くために話題をふりながら、相手がのってきたら心地よく、楽しそうに話を聞くことがポイントです。
「モテない人の特徴」
 「自慢話ばかりする人」があげられます。これは自分を実際以上に良くみせたいという自意識が過剰な人に多いかもしれません。また「おとなしすぎる人」もモテない人の特徴です。話していてもなんだか自身がなさそうに見えてしまいます。このような人たちは周りからの好感がなかなか得られません。自己表現をしすぎると、相手に嫌悪感を与えるし、自己表現がないと「何を考えているかわからない」などと思われてしまいます。
 ポイントは「さりげなく、自分の魅力を自然な状態で伝えられる」こと。好感を持たれる人は、誇張しすぎない等身大の自分を、ありのままに表現することができます。自己主張の仕方を少し見直してみてはいかがでしょうか?

本日のカウント
本日の歩数:2,970歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.6kg、12.4%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳

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