2018年5月18日 (金)

ピーターラビット(Peter Rabbit)

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「新緑のある街 文京区後楽園 さんぽ」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/709977/
♪ I SAW HER STANDING THERE THE BEATLES(1963年)
<東京ドームシティアトラクションズ>
・観覧車 ビッグ・オー 定員4名 料金820円
♪ Let It BE THE BEATLES(1970年)
《自家製麺 MENSHO TOKYO》
☆ラム豚骨らーめん(ノーマル) 750円
☆ラム豚骨つけ麺(全部のせ) 1,080円
・まぜひつじ 900円
<小石川後楽園>
 三戸徳川家 初代・頼房(よりふさ)によって造られ、完成させたのが2代目・光圀
♪ あゝ人生に涙あり 里見浩太朗・横内正(1969年)
 庭園は海・川・山・田園の4つの風景、江戸から京都への旅が楽しめる造りとなっている
・円月橋
・ハナショウブ
・大泉水
・京都への道

 「昼めし旅」は、「静岡県 伊東市」。3/5の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1143502/
 ねごめし、温泉開湯は平安時代
「伊東魚市場」
 マイワシ、ブリ
《さかや 水産》マルスイ、齋藤さん
 ブリの心臓、ブリの胃袋、ブリカマ
・カマ・心臓の塩焼き
・チキンソテー
・ブリのアラ煮
①アラを熱湯にさらし、臭みをとる。
②醤油、砂糖、酒、生姜の煮汁で煮る。強火で20分煮る。
・ブリ・キハダマグロの刺身
<湯川弁天の湯>
<石田さん>
・タラとエリンギのクリーム煮
・炊き込みご飯
・ナスの味噌汁
<小原さん>
・杉浦流 豆腐ステーキ
①豆腐を薄めにカット、塩、コショウで下味をつける。
②小麦粉をまぶし、揚げ焼きにする。
③鰹節を敷き詰めた皿に盛り付け、鰹節をふりかける。ネギを散らし、醤油をかける。
・小原流 湯豆腐
(タラ、サケ、野菜)

 「アサヒ」より、メール。
 アンケートにお答えいただいた方の中から抽選で50名様に「アサヒスーパードライ(缶350ml)」6本セットをプレゼント!
【ご回答期限】2018年5月25日(金)10:00
<↓↓ご回答はこちらから↓↓>

http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_1526852_--_115498_--_2
 「西内花月堂」より、楽天メール。「カリフォルニア レーズン」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/nishiuchikagetsudo/honki-mode7757-22/?scid=me_ich_pcn_301_20180518_ranking_024
 「サッポロ」より、メール。「★作者サイン入りのオリジナルイラストや単行本、そして黒ラベルが当たる!「山と食欲と私」×「Kitchen by SAPPORO OVER QUALITY」クイズキャンペーン!」♪
 大ヒット漫画『山と食欲と私』と『Kitchen by SAPPORO OVER QUALITY』コラボ企画2回分のコンテンツをご覧のうえ、クイズにご回答ください。全問正解された方に抽選で、信濃川先生サイン入りのオリジナルイラストやサイン入り単行本、サッポロ生ビール黒ラベル1ケース(350ml缶×24本)の中から、ご希望の賞品をプレゼントいたします!
締切:5月30日(水)12
:00(正午)
▼ご応募はこちら
http://d.sapporobeer.jp/c/ahmZamsK7irTkMab

 ん~ん・・・USBフラッシュメモリーが一杯になった・・・データをCDやDVDに焼こうを思ったんだけど、できない・・・なぜだ???

 今日の仕事・・・事前に分かっているんだったら、急に言うなよ!!!こちらだって、予定があるんだよ!!!・・・そんな管理職の対応だから、部下が信頼していないんだよ・・・!!!
 前回、「パターン」だったから、今日は、「ディフェンス」と「モーション」の指導。
 そんな訳で、仕事を遅く終え、帰宅。
 帰宅して、焼うどんで一杯♪・・・暑かったから、ビールが美味しいな↑↑↑

ピーターラビット(Peter Rabbit)

 今日から、映画「ピーターラビット」公開された・・・見に行こうと楽しみにしていたのに、吹替版しか上映されていない・・・つまない・・・見に行かない↓↓↓
ビアトリクス・ポター原案
 ケンカするほど、好きになる。
このウサギ、こう見えてスゴイんです!
 ”本物の”ピーターラビットは、カワイイだけじゃない。
あの絵本のピーターラビットが生きて、ここにいる!
 ずっと会いたかったピーターが、すぐ目の前に!!活き活きと動き、跳び回るウサギたちは誰もがギュッと抱きしめたくなる愛らしさ!!
『ANNIE/アニー』の監督が贈る、夢いっぱいのダンス&シング!
 動物たちが奏でる、まるでミュージカルのような心躍る世界が、一大パノラマをバックに繰り広げられる!
まさに地球の宝もの-舞台は<世界遺産>イギリス湖水地方
 イギリスで最も美しい風景と称えられる湖水地方。原作者ビアトリクス・ポターはこの地でピーターラビットを生み、今も当時のままの美しさを保ち世界中の人々を魅了し続けています。
Story
 ピーターは世界で一番幸せなウサギ。たくさんの仲間に囲まれ、画家のビアという心優しい大親友もいる。亡き両親のことを想うと寂しいけれど、ビアの存在がすべてを吹き飛ばしてくれる。ところがある日、大都会ロンドンから潔癖症で動物嫌いのマグレガーが隣に引っ越してきたことで、ピーターの生活は一変!今までの幸せを守りたいピーターと、あの手この手で動物たちを追い払おうとするマグレガーとの争いはエスカレート。さらにビアへの”恋心”も絡まって思わぬ大事件に発展!ピーターはあるミッションを秘めて、初めてのロンドンへと向かうのだが-。
5.18 FRI 歌って♪踊って♪恋をして
監督:ウィル・グラック『ANNIE/アニー』
映画原案/脚色:ロブ・リーバー、ウィル・グラック
キャスト:ローズ・バーン『ANNIE/アニー』、ドーナル・グリーソン『アバウト・タイム~愛おしい時間について』、サム・ニール『マイティ・ソー・バトルロイヤル』and ジェームズ・コーデン as ピーターラビット

http://www.peterrabbit-movie.jp/

あの「ピーターラビット」が初の実写映画化 イギリス湖水地方を舞台にステキな物語が始まる!
「ピーターラビット」5/18(金)公開

 シリーズ累計2億5000万部の世界的大ベストセラーが初めて実写としてスクリーンに登場!作者のビアトリクス・ポターのスピリットを引き継ぎ、緑豊かで色鮮やかな花々に囲まれたイギリス湖水地方が舞台。そんな、素朴でありながらカラフルでうっとりするような一大パノラマのなか、元気なウサギたちの姿が歌と踊りにのせて軽快に描かれる。
 大好きなビアと仲間たちと、にぎやかで楽しい日々を送るピーター。しかし、都会から越してきた動物嫌いのマグレガーのせいで、その幸せな生活が危ぶまれ・・・。ピーターはマグレガーを都会に帰そうと、あの手この手といたずら攻撃を開始!マグレガーも大人気ない反撃を仕掛け、思わぬ大事件へと発展してしまう。
 日本ではかわいいだけのイメージの「ピーターラビット」だが、本当のピーターは少し違う。彼が仕掛けるいたずらは過激なものも多く、そのギャップに驚かされると同時に、あまりの暴れっぷりにクスッと笑ってしまうだろう。そんなウサギたちが、いきいきと動き回る姿は愛らしくて目が離せない。あの絵本のピーターラビットが、生きてここにいる!
・ちょっぴりワイルドなウサギ ピーター
 青いジャケットがトレードマーク。好奇心旺盛ゆえに、たまにやりすぎて周りをハラハラさせてしまうことも!?
「ANNIE/アニー」の監督が描くダンス&シング!
 抜群の選曲センスは「ANNIE/アニー」のウィル・グラック監督ならでは。ウサギたちが歌って踊る姿は、かわいさ満点だ。
イメージをくつがえす!?かわいいだけじゃないピーターの秘密
・実は 家族想い!みんなの幸せのために奔走
 マグレガーを追いだしたピーターだったが、ビアと家族の幸せのために、マグレガーのいるロンドンへ向かうことを決心する。
・実は 攻撃的!?ライバルを追いだし作戦!
 潔癖症で動物嫌いのマグレガーが都会から越してきたことで、ピーターの平和な日常は一変。マグレガーとの攻防が始まる!
・実は 独占欲が強い!大好きなビアといつも一緒
 両親を亡くしたピーターは、唯一心許す女性ビアと大自然の中で楽しく暮らしている。この生活を邪魔する者は許さない!?

本日のカウント
本日の歩数:12,359歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.4kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年5月 3日 (木)

「シェーン(Shane)」、そして「当日ラクチン!作りおきバーベキュー」

 今日は、5月3日、「憲法記念日」。

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「なぜ?5駅以下のローカル線さんぽ」「東武大師線」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/705352/
「西新井駅」
♪ 君のひとみは10000ボルト 堀内孝雄(1978年)
<ヘルストロンハクジュプラザ 西新井店>
・ヘルストロン 電位治療器
♪ 布団 星野源(2011年)
「大師前駅」
※東武大師線:
 関東大震災の影響で当初の計画(西新井~上板橋)を大幅に変更。現在の1区間だけに。
♪ 私鉄沿線 野口五郎(1975年)
《たくあんや 金星》
<西新井大師>関東厄除け三大師&花の名所
・塩地蔵
 ※およそ200年前から牡丹園があり、今では牡丹の名所として有名。約100品種、2500株。
 花まつり:5月中旬まで
《鮒勇》
☆静岡 焼津産のうなぎ
・くるみの佃煮
・しじみの佃煮
・ワカサギの佃煮
・たらこの佃煮
・うなぎの佃煮 100g 1,700円
《(有)伊勢末商店》《赤ちょうちん》
・ソーセージ焼き 100円
・おでん盛り合わせ 500円
・肉じゃが 400円
・柿の種 しそ梅

 「タモリ倶楽部(FOR THE SOPHISTICATED PEOPLE)」は、「京急創立120周年記念 幻の新品川から出発進行!」。
https://matome.naver.jp/topic/1Lwdi
「新品川駅」
 業務用の廃棄物を出す時などに使用している。
・借切電車 600形 京急120年の歩み号 歴代の車両を再現した4両編成のラッピング車両。
 1号車 大正13年登場のデ51形
 2号車 昭和26円登場の500形
 3号車 現行の1500形(ラッピングではない)
 4号車 現行の2100形
 車内の広告スペースに「東急の歴史情報」を掲示。
・京急創立120周年記念 優待乗車証
 京急といえば赤い電車に白い帯ですが、白い帯をまとった理由は何?
 速度感を持たせるため。
・京急創立120周年記念 多機能ペン
 京急本線の終点は浦賀ですが、京急久里浜泉の終点三崎口は、現在期間限定で駅の表示を変えています。その駅名は何?
 三崎マグロ駅

 先日の「タモリ倶楽部」は、「潜入!DeAGOSTINE あの未完の大作を本日大公開!」。
https://matome.naver.jp/topic/1Lwdi
*創設者 地理学者 ジョバンニ・デ・アゴスティーニ
 1901年 学校用の世界地図を販売
 1959円 地理事典「イル・ミリオーネ」を分割で販売。これが大ヒットして現在の販売方法がスタート。
 約210タイトルの雑誌を販売、全部で5つのカテゴリーに分類される。
①マルチメディア レコード、CD、DVDが付録のシリーズ
※「最も売れたシリーズ」隔週刊『クラッシック・コレクション』
 創刊号のチャイコフスキーは180万部を販売した。1994年に創刊・
 隔週刊『鉄道 ザ・ラストラン』
 廃止列車の最終運行収録したDVDが付録。今年2月創刊、全75号を予定。
②クラフト パッチワークや工芸の材料や道具が付録
※「最も売れた市リース」隔週刊『二―ドルエルとでねこあつめ』
③コレクション フィギュアや完成品の模型 ライターなどコレクション品が付録
※「最も売れたシリーズ」隔週刊『地球の鉱物コレクション』天然の鉱物が付録、全120号
 創刊のアメシストは43万部の大ヒット。
④マガジン 付録はつかない雑誌だけのシリーズ
※「最も売れたシリーズ」週刊『歴史のミステリー』全101号
 新たな史実を紹介、創刊号は120万部。
 週刊『ガンダム パーフェクト・ファイル』2011年から2015年まで全181号。
⑤ビルドアップ 毎号パーツが付録で組み立てるシリーズ。長いものは完成まで2年かかる。
※「最もうれたシリーズ」習慣『マイ・ドールズ・ハウス』
 ビクトリア様式のお洒落なドールハウスがつくれう。2001年から2003年、全150号。
 週刊『バック・トゥ・ザ・フューチャー デロリアン』2017年創刊、全130号予定。
 週刊『HMSヴィクトリーを作る』全120号
 週刊『天体模型 太陽系とつくる』全103号
 週刊『マイ・ドールズ・ハウス』全150号
*幻の未完成作品
 週刊『紫電改をつくる』全100号予定が6号で終了。
 全国販売する前に、テストマーケティングの段階で終わりとなった。こだわり過ぎて各号のパーツが多かった。
 週刊『西洋時計を作る』5号で終了、55号の予定。
 前に発売した週間『和時計をつくる』が大ヒット。時計は2つも要らないと思われた。各号のパーツが少なかった。

 だいぶ前の「ニッチェのラーメンコンシェルジュ」は、「うま辛ラーメン」。
https://twitter.com/hashtag/%E3%83%8B%E3%83%83%E3%83%81%E3%82%A7%E3%81%AE%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%82%A7%E3%83%AB%E3%82%B8%E3%83%A5
《ゆきふじ》
千代田区神田駿河台3-3-11 駿河台谷古宇ビル1F
※10種類のハーブが入った自家製ハーブオイル
☆紅湯麺(フォンタンメン) 780円
《地獄の担担麺 護摩龍 五反田》
品川区東五反田明石2-20-1 レジデンス!F
★地獄の担担麺 阿修羅 900円
《麺屋 音 別邸》
足立区千住4-19-11 新井組第2ビル1-A
※超濃厚な鶏スープとうま味たっぷりのみそダレ
☆特製 辛痺濃厚味噌 1,030円

 「ピエール瀧のしょんないTV」は、「伊豆箱根鉄道 貸切列車の旅 後編」。
http://www.satv.co.jp/0300program/0040shonnaitv/back/2018/04/2018-0412.html
「伊豆仁田駅」
 サイクルトレイン:
 自転車をそのまま列車内に持ち込めるサービス
「韮山駅」
・てつざえもん:
 2015年に世界文化遺産に登録された韮山反射炉。「てつざえもん」はそのPRキャラクター。
《ひよしや》
伊豆の国市四日町
・反射炉焼
 反射炉の形をした大判焼的なローカルグルメ。餡・クリーム・ビーフカレー・焼肉 キャベツなど種類豊富。
「伊豆長岡」
・うちっちー
<伊豆:三津シーパラダイス>
沼津市内浦長浜
・タカアシガニ
・オオグソクムシ
《御菓子司 つず美 湯元園》
伊豆の国市南篠
・温泉まんじゅう
「大仁駅」
・大仁温泉「黄金の湯」
 24時間年中無休で解放されていいる足湯。神経痛、筋肉痛など効果があるといわれる。
「種泉寺」
・幸せのハートのつり革 タオルかけ

 「ハクダイ食品グルメ村」より、楽天メール。「房州びわ」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/hakudai/biwa/?scid=rm_206625#biwa

 「JAF プレゼント」に応募!
http://www.jaf.or.jp/jafnavi/driveguide/local/kagoshima_ibusuki.php?&_ga=2.180906215.1749151836.1525330618-1902493264.1490511299#present-anchor

 パソコンの「メモ帳」に文字が入力できなくなる・・・こんなの「Windows10」になってからだよ!!!・・・Windows10って、本当の大丈夫なのか???

 映画「シェーン(SHANE)」を見に行く。
 駐輪場が閉じられている・・・浜松祭りの影響か?
 裏の駐輪場に停める。
 チケットを買い、待つ。やがて開場。
 撃った後の拳銃回しは、この映画が発祥か?
 「Shane、come back!」の有名なセリフのあとにもうひとセリフあるんだね。
「シェーン(Shane)」、そして「当日ラクチン!作りおきバーベキュー」

さすらいのガンマンと少年との出会いを詩情豊かに描いた西部劇
監督:ジョージ・スティヴンス
出演:アラン・ラッド/ヴァン・ヘフリン/ジーン・アーサー
1953年/カラー/118分/アメリカ
 南北戦争後のワイオミング。ある開拓民一家のもとに一人の流れ者が現れる。ジェーンと名乗るその男は一家と友情で結ばれ、縄張りを主張する横暴な一味に闘いを挑む―。テーマ曲「遥かな山の呼び声」は心に沁みる名曲。

 映画が終わり、駐輪場に戻ったら、自転車で溢れていた・・・いつも停められる駐輪場が閉鎖されたので、みんな困っているんですね!!!浜松市さん、何とかしてくださいよ!!!

 帰宅途中、「杏林堂」に寄り、売り出しの「味の素 CookDo」106円、それに「S&B 柚子こしょう」105円を買う。

「シェーン(Shane)」、そして「当日ラクチン!作りおきバーベキュー」

 「ファミマ」でTOTO BIGを買う。券が変わったんだね!

 スーパーで売り出しで100g116円の「びんちょうまぐろ」361円と357円、それに「ビアンカ ピザ」192円のところ134円、「ふっかけうどん」127円のところ63円、「長ねぎ 2本」170円、「緑豆もやし」9円、「木綿豆腐」38円、「あく抜きこんにゃく」48円、「おつまみ甘海老唐揚げ」232円を買い帰宅。

 草取りをする。たくさん生えているので取りきれません・・・。

「シェーン(Shane)」、そして「当日ラクチン!作りおきバーベキュー」

 今日買った「長ねぎ」を刻みましょう!

茨城県産 ねぎ
 茨城県産 長葱
ありがとう

「シェーン(Shane)」、そして「当日ラクチン!作りおきバーベキュー」

 夕方は、100g148円で買った「おつまみ甘海老唐揚げ」で一杯♪
おつまみ おやつにどうぞ

「シェーン(Shane)」、そして「当日ラクチン!作りおきバーベキュー」

 デザートは、先日100g51円でかった「チリ産 レッドグローブ」♪162円の物!

 ここで、『ふれ愛交差点』2018年5月号より、「当日ラクチン!作りおきバーベキュー」の引用♪
 今年の大型連休には、作りおきおかずを利用したラクチンバーベキューはいかが?普段のおかずにも重宝するおかず3品をご紹介します。
※持って行く時はじゅうぶんに保冷して、衛生面に気をつけてください。
【牛肉のプルコギ風】(399kcal)冷蔵庫で2~3日保存OK!
事前に漬け込むから味がしっかりしみています
『材料』(4人分)
・牛肉(切り落とし)・・・400g
・カット野菜(市販)・・・2袋
・A
 りんご(皮ごとすりおろし)・・・大さじ2
 たまねぎ(すりおろし)・・・大さじ1
 にんにく、しょうが(各すりおろし)・・・各小さじ1
 しょうゆ・・・大さじ2と1/2
 砂糖・・・大さじ1と1/2
 ごま油・・・大さじ1/2
・サラダ油・・・大さじ1/2
・白いりごま・・大さじ1/2
『作りおき(下準備)』
 厚手の袋に牛肉とAを入れてもみ込み、冷蔵庫にひと晩おく。
『当日の作り方』
①フライパン(または鉄板)に油を強火で熱し、カット野菜を2分ほど炒め、端に寄せる。
②フライパンの空いたところに下味をつけた牛肉を加え、火が通るまで炒める。炒めた野菜を広げて肉をのせ、ごまをふる。
【えびのアヒージョ】(189kcal)冷蔵庫で2~3日保存OK!
オイルをバゲットにつけながら食べても
『材料』(4人分)
・えび(殻付き)・・・14尾(180g)
・生しいたけ・・・6個
・そら豆・・・15粒
・A
 にんにく(薄切り)・・・大2かけ分
 オリーブ油・・・1/2カップ
 塩・・・小さじ1/2
・パセリ(みじん切り)・・・大さじ2
・バゲット(幅1cmの斜め切り)・・・適量
『作りおき(下準備)』
 えびは殻をむき、背側に切り目を入れて背わたを取る。厚手の袋にえびとAを入れてもみ、冷蔵庫にひと晩おく。
『当日の作り方』
①しいたけは石づきを切り、半分にそぎ切りにする。そら豆は薄皮をむく。
②小さいフライパンに下味をつけたえびを油ごと入れ、中火にかける。フツフツしたら①を加え、時々混ぜながら4分ほど炒め煮にする。
③パセリを加え、サッと煮る。トーストしたバゲットを添える。
【きゅうりと大豆のコロコロサラダ】(167kcal)
箸休めにぴったり
『材料』(4人分)
・大豆(ドライパック)・・・1缶(140g)
・きゅうり・・・1本
・トマト・・・1個
・紫たまねぎ(粗いみじん切り)・・・1/3個分
・A
 サラダ油・・・大さじ3
 レモン汁・・・大さじ1と1/2
 塩、カレー粉・・・各小さじ1
 砂糖、一味唐辛子・・・各小さじ1/4
 こしょう・・・少々
『作り方』
①きゅうり、トマトは1cm角に切る。
②ボウルにAを混ぜ、大豆、きゅうり、トマト、紫たまねぎを加えてあえる。
MEMO
 作ってすぐでも食べられますが、冷蔵庫で2~3日保存可能なので、事前に作っておくとラクです。

本日のカウント
本日の歩数:9,419歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.3kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年3月22日 (木)

浜松発 浜名湖産のりと駿河湾・焼津の海洋深層水の塩 ポテトチップス

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「春旅行にオススメ!瀬戸内さんぽ」「香川 小豆島」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/692787/
面積:169.86km(山手線内側の約2.5倍)
入口:約2万8,000人(平成29年 現在)
<オリーブビーチ>
・Paradise Gate(楽園への入口)
♪ ハッとして! Good 田原俊彦(1980年)
*小豆島産オリーブ:
 生産しているのは約60品種。味が濃厚で風味が強い。
♪ Wake me up 倉木麻衣(2014年)
*実写映画「魔女の宅急便」(2014年公開)のロケ地
 小豆島でロケが行われ、撮影スポットに!
《道の駅 小豆島オリーブ公園 オリーブ記念館》
 グッズや化粧品など約180種類
☆オリーブソフト
・オリーブサイダーフロート 420円
☆小豆島産 オリーブ佃煮 540円
☆(早摘み)小豆島産エクストラヴァージンオリーブオイル 150ml 4,000円
☆小豆島産 手摘み一番搾り エクストラバージンオイル 4,000円
※市場のオリーブオイルはほとんどが外国産。小豆島産オリーブは収穫量が少なく、希少価値も高い。
♪ ルージュの伝言 荒井由実(1975年)
※小豆島へオリーブがやってきたのは、1908年。国の事業の試験場として温暖が小豆島が選ばれた。三重・鹿児島でも試験栽培は行われたが、成功したのは香川県小豆島だけだった。
<土渕(どふち)海峡(本島と前島を結ぶ)>
 1996年に世界一狭い海峡としてギネス世界記録に認定。
<迷路のまち(土庄地区)>
 江戸時代、海賊から街を守るため、意図的に街を複雑に造った。
<エンジェルロード>
 干潮時に現われる砂の道のこと。大切な人と手を繋いで渡ると願いが叶うらしい。
 歩けるのは、干潮前後の約2時間。
♪ You're the Only 小野正利(1992年)

 「タモリ倶楽部」は、「なぜ4文字で正解できるのか!?クイズ王直伝!早押し虎の穴」。
https://matome.naver.jp/topic/1Lwdi
*クイズ王 伊沢拓司
 早押しを制する者が、クイズ番組を制する
*「クイズ!クイズ王クイズ」第1問
 「おおかみのふ/んを混ぜていたことから、漢字では「狼煙」と書くものは何?」
  のろし
※ベタ問:
 クイズ界で過去に何回も出題されている問題。
*「クイズ!クイズ王クイズ」第2問
 「フランス語で「稲妻」/という名前がついた、表面にチョコレートを塗った細長いシュークリームは何?」
  エクレア
※語源問題:
 言葉の語源から推測して何かを答える問題
※フランス語語源問題例
 ろうそく→シャンデリア
 年金→ペンション
 鉛筆→クレヨン
 半分煮詰めた→デミグラス
*クイズ!尾道クイズ
 「ポルトガル語で「小舟」は何?
  バッテラ
*「クイズ!クイズ王クイズ」第3問
 「世界三大料理といえば、フランス料理、中華料理ともう1つは何?」
  トルコ料理
※「クイズ王直伝!必勝テク」知名度で答えが決まる!
 3つの答えがある中で正解となりやすい答え
  ・1つだけ知名度が低い物
  ・序列が決まっている物の3番手
 三大から四大になった場合は、後から足された物が答えになる。
*「クイズ!クイズ王クイズ」第4問
 「国民の三大義務といえば、教育の義務、勤労の義務ともう1つは何?」
   納税の義務
※出てくる順番
 三大栄養素:炭水化物・タンパク質・脂質
*「クイズ!クイズ王クイズ」問題作成
 「日本で最も高い山は富士山ですが、世界で最も高い山は何でしょう?」
   エベレスト
※クイズ王直伝!必勝テク
 美しい「ですが問題」のポイント:文章の対比
・68点「みんな大好きダイヤモンドの重さの単位はカラッとですが、みんな大好き真珠の重さの単位は何でしょう?」
  もんめ
・80点「スコットランドの発明家アレクサンダー・ベルが発明したのは「電話」ですが、スコットランドの発明家アレクサンダー・ベインが発明したのは何?」
  FAX
・90点「芥川賞の最年長受賞者は黒田夏子さんですが、最年少受賞者は誰でしょう」
  綿矢りさ
・95点「日本で一番高い所を走っている鉄道は小海線ですが、世界で一番高い所を走っている鉄道はどこでしょう」
  青蔵鉄道

 1/28の「相葉マナブ」は、「マナブ旬のかまどごはん」。
http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/story-backnumber/180128/
<稲葉さん>
*自然薯
・自然薯掘り①:
 少し離れた所から掘り進める。
・自然薯掘り②:
 先端が見えるまで掘る
・自然薯掘り③:
 土を落として取り出す
・麦ご飯
①白米・押麦を釜に入れる。むかごを入れる。
②酒、塩を入れる。水を入れ、氷を入れる。(冷やす事で沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチに)
③竃で炊く。
・天然自然薯のとろろ揚げ
①ヒゲを取る為、軽く火で炙る
②ヒゲを軽く取り除く。
③すり鉢でする。
④自然薯に衣をつけ、170℃で揚げる。キツネ色になったら上げる。
・とろろ汁
①ダシを取り、味噌を入れる。(自然薯にかけても味が薄まらない様、味噌汁は濃いめに作る)
②濃いめの味噌汁を冷ます。
③味噌汁の上澄みだけを入れ、混ぜていく。なじんだら再び上澄みを入れる。
・とろろご飯
①麦ご飯の上に、とろろ汁をかける。
②ネギや紅しょうがをのせてもよい。

http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe/180128/

 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「送料無料!お花見シーズン限定!選べる焼き鳥セット」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/hanami/?scid=rm_197493
 「相撲料理 志が」より、楽天メール。「塩ちゃんこ」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/shiga/c/0000000103/?scid=me_ich_pcn_301_20180321_6301571_004
 「大阪の味 ゆうぜん」より、楽天メール。「牛ヒレ肉」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/yuuzen/fillet-cut-300g-4/?scid=me_ich_pcn_301_20180321_6301571_007
 「キリン」より、メール。「一番搾りが発売28周年」!
http://www.kirin.co.jp/products/beer/ichiban/quality/?utm_source=ismail&utm_medium=email&utm_campaign=IS_ISMN_180322_b&utm_content=1&agechk=1#history

 「Microsoftアカウントチーム」を名乗るメールが来た・・・怪しい!!!
account-security-noreply@accountproduction.microsoft.com
オフィスソフトのプロダクトキー
 不審の動きがあります
 マイクロソフトセキュリティチームの調べによれば、あなたのオフィスソフトのプロダクトキーが何者かにコピーされている不審の動きがあります。
サインイン情報:
Windowsシステム: Windows 7 Ultimate 
IP:220.31.254.151(静岡)
日時:2018/3/20 (GMT)
 お客様がこれを実行した場合は、このメールを無視しても問題ありません。
 お客様がこれを実行した覚えがない場合、悪意のあるユーザーがお客様のプロダクトキーを使っている可能性があります。こちらからはあなたの操作なのかどうか判定できないため、検証作業をするようお願いします。
今すぐ認証

http://rec0very-supp0rt-micr0s0ft.org
サービスのご利用ありがとうございます。
Microsoftアカウントチーム

 『田舎暮らしの本』2016年10月号より、「47都道府県 ゆるガイド 第43回「鹿児島県」」の引用。
 九州の南端に位置し、広大な県土を有する鹿児島県。世界自然遺産の屋久島や奄美の島々、活火山とそれによる温泉、変化に富んだ海岸、新鮮でおいしい食材など、多彩な環境が取り巻く魅力的なところだ。本物の素材があふれている鹿児島県を紹介しよう。
・DATA
 面積 9187km(全国10位)
 人口 170万人(全国21位)
 九州の最南端に位置し、種子島、屋久島、奄美群島をはじめとする多くの離島を有する。温帯から亜熱帯に属し、年平均気温が18.5℃と1年を通して温暖が気候だ。良質で豊富な農林水産物を生産している。
・かごしまPRキャラクター「ぐりぶー」
 花と緑がいっぱいの鹿児島県で育つ。黒豚の特徴である六白に、自然を表す緑と木、花、そして顔はりりしい西郷どん。さつまいもが大好きで、愛嬌いっぱい。お嫁さんのさくらやこどもたちと一緒に鹿児島県をPRしている。
・さつまあげ
 鹿児島県といえば、さつまあげ。魚のすり身に調味料などを加えたもので、地元では「つき揚げ」とも呼ばれる。ほかにもきびなごの刺身、地酒で米を発酵させた「酒ずし」など、郷土料理がたくさん。
・しろくま
 いまでは全国的に有名になった「しろくま」。削った氷に練乳をかけ、フルーツや豆類を盛りつけたもの。鹿児島の夏の風物詩だ。
・「日本一」巨樹・古木
 鹿児島県には巨樹や古木が多い。なかでも、樹齢7200年ともいわれる屋久島の縄文杉、根の周りが33mもある姶良市の大クス、高さが28mもあるエドヒガンザクラは、日本一とされ有名だ。
・サツマイモ
 「薩摩」の「芋」と書くように、鹿児島から全国に広がった作物だ。生産量は全国1位で、焼酎や菓子などの加工品も多い。
・「全国有数」畜産
 鹿児島県は、畜産も全国有数。豚の飼養頭数、黒毛和種の肉用牛の飼養頭数、ブロイラーの飼養羽数は、いずれも日本一だ。
・2016年9月10月のイベント
霧島に泊まって黒豚一頭まるごと当てちゃおう!ピッグなお得キャンペーン開催中(霧島市)
10月23日(日)まで
 温泉や霧島、桜島と錦江湾など、見どころがたくさんある霧島市。市内の指定宿泊施設に泊まると抽選で10名に「黒豚1頭(または1頭分)」が当たるキャンペーンを実施中。ほかに500名に霧島の特産品もプレゼント。
問 キャンペーン事務局
(MBC開発株式会社 広告事業本部内)
TEL 099-225-0133

http://kirishima-marugoto.jp/pig_campaign

 今日の仕事・・・
 「なお、原本の写しにはそれぞれ原本証明を行うことが望ましいが、業務軽減の観点から校長が作成した送付文書に、指導要録の原本と相違ないことを証明する旨を記し、職印を押印するとともに、それぞれの写しにの印を押すものとする。」

浜松発 浜名湖産のりと駿河湾・焼津の海洋深層水の塩 ポテトチップス

 今日のランチは「みなさまのお墨付き ソース焼きそば」♪
弾力のある中細麺、コクのある特製ブレンドソース
1食(129g)あたり552kcal
販売者 合同会社 西友 SFT32
東京都北区赤羽2-1-1
TEL 0120-36-0373

http://www.seiyu.co.jp/pb

 一日中、座っていたんじゃ、いけないな・・・職場を巡視しましょう!!!

 仕事を定時に終え、帰宅。
浜松発 浜名湖産のりと駿河湾・焼津の海洋深層水の塩 ポテトチップス

 帰宅して「静岡浜松発 浜名湖産のりと駿河湾・焼津の海洋深層水の塩 しお味 国産じゃがいも100%ポテトチップス」で一杯♪
ギザのり
 大好評の春~秋の季節限定「三方原 男爵ポテチ」の第二段。国産じゃがいもを直火でていねいに釜揚げし、香り高い浜名湖産もみんりと海洋深層水の自然塩だけで仕上げました。
 化学調味料は一切使用しておりません。
たっぷり120g
「浜名湖産海苔」
 淡水と海水が混ざり合った浜名湖では、豊富な魚介類が水揚げされます。のりの養殖も盛んで、江戸と並び一大産地として有名。
 なかでも、味と香りのよさで人気の青のりをもみのりにして、たっぷり振りかけました。
「海洋深層水の塩」
 焼津沖の駿河湾の水深200m以下から汲み上げられた海洋深層水は、河川や表層水に比べて、細菌や有害化学物質等がはるかに少ない清浄性をもちながら、豊富なミネラル栄養素を含みます。この深層水から作った塩だけを使用しました。
G 有限会社 剛健エンタープライズ Goken Enterprise Co., Ltd.
 静岡県西部の酒屋が中心となって、地場商品を中心に企画・開発しました。
販売者 GOKEN エンタープライズ
浜松市南区渡瀬町187-1-D
TEL (053)589-5734
製造者 松浦食品有限会社
榛原郡吉田町住吉1425-5
TEL (0548)32-0717

 2016年7月12日の朝刊に「風紋かたどった ポテトチップス」という記事が出ていた。
中田島砂丘イメージ 新しいお土産に
 うなぎいもブランドで浜松特産の菓子類を製造販売するコスモグリーン庭好(にわよし)(浜松市南区安松町、三輪一貴社長)が、遠州灘海岸に広がる中田島砂丘をイメージしたポテトチップスを開発した。「砂丘ポテトチップス」と名付け、浜風でできる風紋をチップスにかたどった。16日からJAとぴあ浜松ファーマーズマーケット白脇店(同区寺脇町)で試験販売する。
(赤野嘉春)
南区の会社、16日から試験販売
 うなぎいもの原料をなるサツマイモの収穫を終えた畑で、甘みのあるジャガイモ「さやあかね」を栽培。海洋深層水を利用してイモ類の菓子を製造する食品メーカー(吉田町)にポテトチップスに製造を委託した。
 うま味調味料は使用せず、海水からつくった塩のみで味付け。カレーやコショウ味も考えたが、ジャガイモの風味が引き立つようにシンプルな味にした。
 開発担当の伊藤拓馬部長(38)は「中田島砂丘は日本三大砂丘の1つで浜松を代表する観光地だが、これまでに市内外にアピールできる土産物を思い浮かばなかった」と話す。来年のNHK大河ドラマ「おんな城主 直虎」の放送を控え、観光客にアピールできる土産商品として考案した。
 ジャガイモの栽培期間は2~5月で、春から本格栽培するサツマイモの二毛作として畑を活用できる。畝づくりの耕耘機や選別、洗浄の機械類も併用できるため、新たな設備投資も不要だ。
 1袋(120g入り)350円で、1300袋を限定販売する。伊藤部長は「売れ行きが講評なら、本格的に乗り出したい」と話している。

 2017年7月8日の朝刊に「中田島砂丘で栽培 ご当地ポテチ発売」という記事が出ていた。
コスモグリーン庭好
 養殖ウナギの残渣(ざんさ)を肥料にして栽培したサツマイモ「うなぎいも」を生産販売するコスモグリーン庭好(浜松市南区)は、中田島砂丘の畑で栽培した新ジャガイモを使用した、ご当地ポテトチップスを、8日発売する。80g入りで300円。
 中田島砂丘の風紋をイメージしてギザギザの模様にしたほか、駿河湾の海洋深層水の焼き塩で味付けしてジャガイモの風味を引き立たせた。南区の「うなぎいも王国カフェ」「ファーマーズマーケット白脇店」や湖西市の「道の駅 潮見坂」で扱う。

 2017年9月1日の朝刊に「《経済》「オール静岡」食の安全にこだわり」という記事も出ていた。
 原材料を県内産にこだわった「オール静岡」の食品の発売が相次いでいる。地元素材のおいしさを売りにするだけでなく、うま味調味料や保存料を抑えるなど、添加物の使用にも配慮。地産地消や食の安全に関心が高い消費者から好評で、短期間で売り切れる商品も出ている。 
 浜松市の新名物「うなぎいも」を生産するコスモグリーン庭好(南区)が七月八日に発売した「中田島砂丘ポテトチップス」。一袋八十グラムが税込み三百円と高めだが、生産した四千三百袋が発売から一カ月半ほどで品切れに近い状態になっている。
 植物油以外は全て地元産で、市内の中田島砂丘周辺の砂地畑で栽培した新ジャガを100%使用。塩は駿河湾の海洋深層水から作っている。添加物は一切使わず、県内の食品メーカーに委託して生産する。同社の伊藤拓馬部長は「砂地の厳しい環境で育ったジャガイモは養分をため込むので、味がしっかりしている。地元のお客さんを中心に『味が違う』と、まとめ買いをしてくれている」と話す。「栽培から加工まで県内で行っている安心感や、地産地消を応援したい思いも売れ行きにつながっているのでは」と分析する。
 食料品販売のモンマルシェ(静岡市清水区)は、県内産野菜を使った「夏野菜 静岡こだわり野菜ピクルス」を八月八日に発売した。百六十五グラム入りが税別三百五十円。磐田市産のキュウリや浜松市産のパプリカなど四種類の夏野菜だけでなく、漬け込みに使うミカン酢や料理酒、しょうゆ、かつお節まで県内産。うま味調味料、合成着色料、保存料は使っていない。
 昨夏から季節ごとに同様のピクルスを販売し、県内の中高年層や首都圏の三、四十代を中心に店頭やインターネット販売で売れているという。「短期間で売り切れることもあり、確実にリピーターが増えている」と担当者。材料にこだわった分、ピクルス単体では原価割れだが、「新規顧客を開拓し、他の商品にも関心を持ってもらえたら」と企業のイメージアップなどの効果に期待を寄せる。
 ほかにも、JA静岡市女性部の農産物加工施設「アグリロード美和」が販売する「煎茶サブレ」は二〇〇三年発売のロングセラー。静岡市産の減農薬栽培茶や県産の小麦粉にこだわり、一枚が税込み九十円。「贈答用などに買ってくれる人がいて、ほそぼそと売れ続けている」と同施設の海野フミ子代表。
 県産素材にこだわる食品発売の動きについて、日本消費者連盟(東京)の纐纈(こうけつ)美千世事務局長は「消費者は食べ物がどこでどのように作られたか知りたいと思っている。だが、現在の表示制度では原産地が不明な食品も多い。原発事故を契機に食の安全にこだわる人が増えており、原産地を細部まで明らかにした食品への関心は高い」と話す。
(伊東浩一)

http://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/20170901/CK2017090102000092.html

本日のカウント
本日の歩数:5,120歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.0kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年2月22日 (木)

花粉症の体質改善

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 <水脈(みお)の果て炎天の墓碑を置きて去る>。九十八歳で逝った金子兜太さんの戦後は、この一句とともに始まったという
▼東京帝大経済学部を卒業した金子さんは、兵站(へいたん)などを担う海軍中尉として西太平洋のトラック島に赴く。そこで目にしたのは、補給が断たれた島での飢えとのすさまじい戦いだった
▼食糧は尽き、多くの部下がやせ衰え死んでは、穴にほうり込まれた。それほどの惨状でも兵站の責任者として「もうあと何人死ねば、残りの食糧でこれだけ生き残れる」と計算してしまう自分に、金子さんは戦争の本質を見た
▼戦争が終わって、引き揚げ船の甲板から島を見つめていた時に浮かんできたという<水脈の果て…>という句には、死者の目線を感じながら、戦後を生きていこうという覚悟がこもっていたのだ
▼「トラック島のたたかい」は、金子さんにとっては、終わらないものだった。普通に一生懸命働いている人がないがしろにされるありように戦場で使い捨てにされた部下の姿を重ね見て組合活動に打ち込んだこともある。本紙の「平和の俳句」の選者を務め続けたのも、戦争に対するたたかいの一つだったのだろう
▼<おおかみに螢(ほたる)が一つ付いていた>。金子さんにとって螢は霊魂の象徴で、戦地では螢の夢を何度も見たという。螢を身から離さず、のしのしと歩き続けたオオカミが母なる森に帰っていった。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2018022202000110.html

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「富士山の見える街さんぽ 神奈川県江の島さんぽ」だった。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/684173/
<江の島エスカー>360円(全区間)
 高低差46m、全長106mのエスカレーター
 頂上までの徒歩20分を4分で行ける。
♪ 君は君だよ SMAP(1993年)
※江戸時代からしらす漁が盛ん
☆しらすブラックコロッケ 150円
☆しらす青のり豆腐 400円
☆しらすパイ 1,100円
☆しらすせんべい 650円
《しらす問屋 とびっちょ 弁財天仲見世通り店》
・しらすクラムチャウダー 350円(1杯)
《唐揚げ専門店 torico(トリコ)》2016年 OPEN
☆エアプランツ 3,780円
・せせりの唐揚げ(4個入り) 470円
♪ 勝手にシンドバッド サザンオールスターズ(1978年)
《あさひ本店》
・たこせん 350円
<江島神社>552年創建
 三女神(海・水・芸能)を祀る
 徳川家康も参拝
 縁結びのパワースポット
 美のご利益もあるとされる
<江の島シーキャンドル(展望灯台)>入苑料・昇塔料 50円
(江の島さむえる・コッキング苑+江の島シーキャンドル)

 「昼めし旅」は、「神奈川県藤沢市 江の島」。11/29の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1117554/
 相模湾、カマス、生シラス、江島神社、彩り豊かな地元野菜
《あさひ本店》
 タコやエビを丸ごと使ったせんべいが名物。
★丸焼きたこせんべい 350円
★丸焼きエビせんべい 600円
《江ノ島小屋》
☆ホロホロ丼 1,620円 ※内容は季節によって変わります。
・カマスフライ
①カマスを背開きにして、骨を抜き、塩・コショウをふる。
②衣をつけ、先に頭だけ油に入れて頭部を素揚げにする。
③全体を入れて揚げる。
《駅前直売所 八○八》中越さん
 キクイモ、ニンジン、ビーツ(ボルシチ、ビーツのサラダ)
☆八○八 自然農園はちみつ 1,200円
☆サラダ飯 1,200円
・かき揚げ丼
①ニンジン、キクイモ、ビーツ、タマネギを細切りにする。
②全粒粉を入れた天ぷら粉をつけ、かき揚げにする。
③新米のご飯の上に、サニーレタス、蒸したムラサキイモ、ニンジンをのせる。野菜のかき揚げをのせる。
④醤油、ショウガをあわせた自家製ダレをかける。

 「松屋」より、楽天メール。「プレミアム仕様 牛めし」が20食4,500円!しかも、送料無料!!!
https://item.rakuten.co.jp/matsuya/us20-1/?scid=me_ich_pcn_301_20180222_ranking_020
 「メルシャン株式会社」より、メール。「まるごと白菜シーザーサラダ」が美味しそうだ!
https://winesuki.jp/recipe/recipe_and_wine/206/?utm_source=KIRIN&utm_medium=KIRIN&utm_campaign=KIRIN

 「楽天カード株式会社」より、「カード利用のお知らせ」という怪しいメール!・・・「楽天カード」なんてもってないもん!
楽天カードからのお知らせ                   
 いつも楽天カードをご利用いただきありがとうございます。
こちらをクリックして、ご請求を詳しく説明してください:

https://member.id.rakuten.co.jp/rms/menufwd/4948280
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受付時間: 9:00 ~18:00 (年中無休)
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>チャットでのお問い合わせ
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>メールでのお問い合わせ
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 ご返信いただきましてもお答えできませんのでご了承ください。
■楽天株式会社

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 『田舎暮らしの本』2014年8月号の「47都道府県 ゆるガイド」第17回は、佐賀県だ。
 ややマイナーな印象のある佐賀県。しかし、日本での稲作やお茶の栽培の発祥地とされ、世界有数の陶磁器の産地でもある。穏やかな気候と先進的な風土が、”がばいばあちゃん”のようなおおらかで豪快な人を育んでいる。
・唐津城マスコットキャラクター 唐ワンくん
 唐津藩最後の城主、小笠原長行(おがさわら ながみち)の兜をかぶり、手の肉球は唐津一体を治めていた波多(はた)家の家紋、胸の模様は唐津市のシンボルマーク。あちこちを散歩している。
・まるぼうろ
 約400年以上前にポルトガルから伝えられた日本初ともいわれる西洋菓子で、佐賀を代表する銘菓。小麦粉に卵、砂糖を合わせて練り、天火で焼いたもの。県内の多くの菓子屋がそれぞれの味を競っている。
・シシリアンライス
 温かいライスを盛り、上に炒めたお肉と生野菜をのせてマヨネーズをかけたもの。昭和50年ごろに佐賀市中心街にある喫茶店で誕生したとされる佐賀市のご当地グルメ。
・吉野ヶ里遺跡(日本最大級)
 佐賀県の吉野ヶ里町と神埼市にまたがる弥生時代の環壕集落で、その大きさは日本最大級。貴重な文化遺産を保護するため、吉野ヶ里歴史公園として整備された。
・有田焼(日本初)
 1610年ごろ、朝鮮出兵の際に日本に来た李朝の陶工によって、肥前有田で陶器製造されたのが日本初とされる。
・海苔(日本一)
 佐賀県産の海苔は生産量日本一。有明海の恵みや独自の生産体制など、味と質も日本一を目指している。
・小城市マスコットキャラクター ようかん右衛門
・7月のイベント
浜崎祇園祭(唐津市)
 7月26日(土)~27日(日)
 高さ15m、重さ5tを超える巨大な山笠3台による勇壮な祭り。男たちが曳き回す「おおまぎり」は豪快そのもの。
問:唐津駅観光案内所
TEL 0955-72-4963

 「裁量労働制」がニュースで取り上げられてる。
 実際の労働時間がどれだけなのかに関係なく、労働者と使用者の間の協定で定めた時間だけ働いたと見なし、労働賃金を支払う仕組み。企業は労働時間の管理を労働者に委ねて、企業は原則として時間管理を行わないことが特徴だ。情報処理システムの分析・設計や記事の取材・執筆など11の業種が、裁量労働制を適用される業務とされてきた。2000年4月には労働基準法が改正され、ホワイトカラー職場の一部にも適用されている。
 この制度ですが、理想的に運用がされればメリットはあります。「仕事の遅い人が高額の残業手当をもらったり、努力賞的な評価を得たり」することがなくなり、「スキルの高い人が比較的短時間で出した成果が評価される」ようになるというのが一番のメリットでしょうし、「暴風雨や大雪の際に無理に出勤しなくて良い」とか「子育てとの両立がしやすい」ということもあるでしょう。
 その一方で、間違った運用がされれば大きなデメリットが発生することになります。「スキルが圧倒的に不足しているのに長時間労働で何とか埋め合わせようとした人が、健康を損なう」とか、「時間管理がないのを良いことに、上長が残業手当という報酬なしに業務量を増やしてしまい、事実上労働条件の大幅な悪化となる」といったケースです。

https://www.newsweekjapan.jp/reizei/2018/02/post-976.php

花粉症の体質改善

 仕事を終え、帰宅して「さんま しょうゆ干し」で一杯♪
名称 さんましょうゆ干し
原材料名 さんま(北海道産)、白ごま、醤油(小麦、大豆を含む)、発酵調味料、食塩、アミノ酸、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、赤2、赤102、黄4、黄5)
(有)磐松産業
静岡県焼津市石脇下1292
さんま醤油 2枚
保存温度変更者 株式会社 昭和

静岡県牧之原市白井745番地4

 さらに「白菜と油揚げ」の味噌汁♪♪♪野菜が、高いんだよね・・・「野菜泥棒」も出ているらしい・・・。
花粉症の体質改善

 白菜の他に、「昔ながらの お揚げ」を入れる↑
小菱屋
100g当たり386kcal
名称 油揚げ
圓材料名 丸大豆(カナダ)、植物油脂、凝固剤(塩化マグネシウム含有陸奥(にんがり))、消泡剤(グリセリン脂肪酸エステル、炭酸カルシウム)
製造者 株式会社 小菱屋
愛知県稲沢市奥田大沢町19番地
TEL 0120-102-848

http://www.kobishiya.co.jp

 昨日から、「花粉」が飛んできた感じ・・・。マスクをしましょうか・・・。
 ここで、『 やすらぎ通信 』 第674号 2018.2.13より、「花粉症の体質改善」の引用!
 そろそろ花粉の時期ですね~。もう敏感な方は、むずむずし始めている方もいるようです。
 インフルに寒波、そして花粉症・・・。もう、こんなんじゃあ、体がついていかないよ~。そんな方のために、今回は花粉症のための、手軽な体質改善の方法を紹介します。
「花粉症の体質改善とは」
 そもそも体質改善とは、症状だけを止めるのではなく、症状が出ないような体にすること。花粉症の場合だったら、アレルギーの原因になっている、免疫の暴走を鎮めて、花粉に過敏に反応しないような体にすることです。
 そのためには、人体最大の免疫器官である腸内環境を整えること。さらに、免疫を暴走させる大きな原因である、ストレスとの上手な付き合い方が大切です。
「腸内環境を整える」
 腸内環境を整えるためには、
 1、ゆっくりよく噛んで食べる
 2、湯船につかり、呼吸法
 3、睡眠をしっかりとる
 この3つが大切なポイントです。
「ゆっくりよく噛んで食べる」
 ゆっくりよく噛んで食べると食べ過ぎも減り、しっかり消化されたものだけが腸に入るので、腸の負担が減り、免疫の働きも正常になります。分かっちゃいるけど、なかなかできないという人は、噛むものを選んで食べるようにしましょう。少し歯ごたえのあるお野菜や海藻類。噛まないとのみ込めないものは、自然によく噛むようになります。
「湯船につかり、呼吸法」
 お風呂に入ると、鼻炎が楽になるという方がたくさんいます。湯気で鼻腔が潤うのと、髪の毛についた花粉が洗い流されるからです。せっかくなので、お湯につかっている間に、腹式呼吸をすると、腸のマッサージになり、一石二鳥の効果があります。
「睡眠をしっかりとる」
 睡眠不足はアレルギーの症状をひどくする。これは多くの医師や研究者が言っていることです。花粉症の症状が出ているときは、免疫細胞が暴走しているので、腸内にも軽い炎症が起こっています。人間の体は、寝ている間に修復が進むので、十分な睡眠を取ると、腸内の炎症が収まり、免疫細胞の働きも正常になりやすいです。また、睡眠をたっぷりとると、脳も休まり、気持ちの切り替えもスムーズになるので、ストレスの影響も最小限で済みます。
 これらの対処法は、花粉症に限らず、他のアレルギーや、慢性疾患全般に効果がある方法です。体質改善は、薬などで症状を抑えるのと違い、すぐに症状が改善するわけではありませんが、続けていると、他の症状までなくなったり、体調も良くなってきます。
 症状のひどい方は、薬を飲みながらでも、これらの方法をやった方が、薬の効きがよく、少量の薬で済みます。自分は花粉症だからと諦めないで、できることを少しでもやって、気持ちよく春を迎えたいですね。
■ やすらぎの里について

http://www.y-sato.com/general_about.html

 『 やすらぎ通信 』 第671号 2018.1.23より、「腸の粘膜とアレルギー」の引用。
 2月が近づいてくると、花粉症の方は、今年はどうだろうと気になりますね。2018年の花粉の飛散量は、平年より多い予報。関東は2月の中旬から飛散が始まるようです。
 そこで今回は、アレルギーの大きな原因と注目されている、腸の粘膜とアレルギーについて紹介します。
「腸の粘膜と免疫」
 アレルギーは免疫の暴走によって起こりますが、その免疫の最前線が、腸の粘膜にあります。免疫が暴走しないためにも、腸の粘膜をいい状態で保つことが大切です。
 食べ物は胃で消化されたものが、腸で粘膜に染み込むように吸収されます。腸に負担をかけず、スムーズに吸収させるために、よく噛んで、ゆっくり食べる、そして食べた後は少し休むようにしましょう。
 腸の粘膜は、2~3日で入れ替わるほど、再生が活発な細胞です。ところが、寝不足や過労が続くと、粘膜の再生がスムーズにいかなくなると、細胞に傷が出来て、炎症が起こる場合があります。
「腸の粘膜を改善する」
 花粉症がある方は、症状が出る時期は、普段より少し長く寝るようにしましょう。睡眠は体の自然な修復を進めてくれるので、症状が強い方は、治療だと思って寝てください。
 また、ストレスが多いと副腎に負担がかかり、ステロイドホルモンの分泌が低下します。ステロイドは、アトピーの治療にも使われる、強力な抗炎症作用があります。自分の体から出るステロイドは、副作用がありませんので、自前のステロイドを出すためにも、ストレスを上手に発散させるようにしましょう。
 一番は、運動で解消すること。散歩が気分転換にもなりいいのですが、花粉の時期は、外に出るのが気になる方は、家で出来るヨガや体操などでもいいですね。
 動くのが苦手な方は、お風呂は手軽なリフレッシュ法なので、いろんな入浴剤でも買って、自宅で温泉気分を味わうのもおすすめです。
 アレルギーは症状が出る前に対策をして、出来るだけ症状が出ないようにするのが大切です。症状が出てしまったら、薬を使って症状をコントロールしながら、生活の改善も合わせてしてください。
 春先を気持ちよく過ごすために、今のうちから、腸活をしていきましょう。自分では生活の改善が難しいという方は、断食で腸内環境を整え、静かな環境でゆっくり休み、自然の中でリフレッシュすると、アレルギーの改善にも効果がありますよ。
■ やすらぎの里について

http://www.y-sato.com/general_about.html

 『 やすらぎ通信 』 第536  週刊   2015.2.24より、「腸内細菌」の引用。
 昨日は都内でも、花粉が本格的に飛散し始めたようです。日本の春の風物詩ともなった、マスク姿の方もたくさんいましたね。
 今回はアレルギーや免疫とも関係の深い、腸内細菌のお話です。
「腸内細菌の数」
 人間の体は約60兆個の細胞でできていますが、腸内細菌の数は、なんと100兆個以上。なぬっ、人間の細胞の数より多いではないか!そうなんです、人間の細胞より、腸内細菌の方が小さいので、腸の中に納まっています。
 この腸内細菌の重さは、1~1.5kgもあるといわれています。
「腸内細菌ってどこにいるの?」
 腸内細菌は小腸と大腸に生息していますが、小腸の入り口に近い方は少なくて、大腸に近づくほど数が多くなり、ほとんどの腸内細菌は大腸に生息しています。大腸は胃や小腸で吸収されなかった、食物繊維を腸内細菌の働きで分解、発酵させて、ビタミンやミネラルを作ります。
 腸内細菌は自分の体ではありませんが、自分の体に棲みついている共生者。つまり、一心同体になって、消化吸収や免疫の働きをしてくれている、派遣社員のようなものです。
「ウ○コの成分」
 食事中に読んでいる方がいたら臭い話でごめんなさい。でも興味あるでしょ、ウ○コの話。
 ウ○コの成分は、7割が水分で、残りが食物繊維と腸内細菌の死骸、腸の粘膜が剥がれ落ちた垢です。食べ物のカスである食物繊維だけではなく、腸内細菌や粘膜の垢の多いくらいです。だから、食べた量=便の量では、ないんですね。
 便秘の方は、腸の中が菌の死骸と垢が溜まって、腸内で発酵している可能性があります。また、下痢が続いている方は、善玉菌まで流れ出ている可能性があるので、よく出ていても腸内環境はいいとは言えません。いつもいいお通じがある人は、腸内細菌が適度に入れ替わり、腸の中の粘膜も新陳代謝して、きれいな状態が保たれています。
「宿便の正体」
 お腹の中には出きらない「宿便」が溜まっていて、それが万病の元だ、なんて言いますね。しかし、内科の先生は、宿便なんてないよ、だって内視鏡を入れても、そんなの見えないからって言います。
 本当はどうなの?宿便の正体は、ウ○コの成分である、腸内細菌の死骸と腸の粘膜の垢です。通常の便と違い、食物繊維がないので、黒っぽくてねばっとしていることが多いです。
 断食して普通の便が出きった後で、回復食を食べた刺激で出る方もいますが、出ない人もいます。断食したけど出なかったと、がっかりしないように。食生活が乱れて、悪玉菌がたくさんいる人や、腸の粘膜が荒れていて、垢がたくさん溜まっている人は出る方もいますが、そうじゃなければ出ないことも多い。大事なのは、普段から腸内の新陳代謝を良くするようにすることです。
「腸内細菌にいい食事」
 腸内細菌は2割が善玉菌、1割が悪玉菌、7割が日和見菌といって状況に応じて、どちらにもなる菌で構成されています。この日和見菌にいい働きをしてもらうために、食生活はとっても大事な要素です。
 そのために大事なことは下記の3つ。
 1、食物繊維をしっかり摂る。食物繊維は、野菜だけではなく、海藻や長芋などのヌルヌル食品や、コンニャクや果物などにも多く含まれています。
 2、発酵食品を毎日摂る。おすすめは、納豆や漬物、味噌、ヨーグルト。手軽なのは、納豆かヨーグルトでしょうか。僕は、毎日納豆を食べて、夕食後のデザートは、ヨーグルトにしています。
 3、お肉を食べるときはたっぷりの野菜と一緒に。お肉を食べるときは、3倍量のお野菜と食べれば、食物繊維もしっかり摂れます。
 4、ゆっくりよく噛んで食べる。食物繊維が多い食品は消化しにくいので、よく噛んで食べましょう。また、ゆっくり食べることで、よく消化されるので、腸でスムーズに吸収されて、腸の負担も減ります。
 春は花粉症をはじめ、免疫の異常でアレルギーが出やすい時期です。腸内細菌の働きを調えて、気持ちよく春を過ごしたいですね。
■ 断食について

http://www.y-sato.com/message.html

 2/20(火) 19:28配信 毎日新聞より、「<日本薬科大>花粉症に効果?「麺屋武蔵」でラーメン販売」。
 日本薬科大(埼玉県伊奈町)は、人気ラーメンチェーン「麺屋武蔵」と協力し、スギ花粉飛来シーズンの3月9~21日、花粉症に効果のある食材を使ったラーメンを同店六本木店(東京都港区)で販売する。
 食材選びは国内初の漢方薬学コースを開設する同大の管理栄養士と学生らが担当。発汗や冷涼感などの作用がある生薬のキクカやハッカ、トウチなどが五感を爽快に刺激し、鼻詰まりを防ぐという。
 スープにはスッポンやナツメなどを使い、風味も本格派で、「華爽快(はなそうかい)ら~麺」と命名。同大の担当者は「中華のパワーで『はな』をスッキリとさせてください」。【錦織祐一】

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180220-00000103-mai-soci

本日のカウント
本日の歩数:9,138歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.9kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年2月 6日 (火)

「かぜ予防」と「血糖ケア」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「海外の ガイドブックでさんぽ」「原宿」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/679446/
『ロンリープラネット』(世界で最も有名な観光ガイドブック)
♪ 原宿キッス 田原俊彦(1982年)
♪ Nert Strut 星野源(2015年)
『トリップアドバイザー』

https://www.tripadvisor.jp/
《マリオンクレープ 原宿竹下通り店》
♪ EBONY AND IVORY Paul McCartney & Stevie Wonder(1982年)
<プリクランド NOA>
♪ 原宿いやほい きゃりーぱみゅぱみゅ(2017年)
・サロンエア(美容室のように髪や瞳を綺麗にしてくれる)
《トッティキャンディファクトリー 原宿店》
・原宿レインボー 900円
♪ DOUBT! 桑山哲也(2015年)
《原宿乃ヒョウ 猫の森》猫カフェ
*ベンガル(原産国:アメリカ)
・30分 780円 ※ワンドリンク付き
♪ Happy Pharrell Williams(2014年)
<ラフォーレ原宿>
<キティランド>
 67年前にアメリカ人向けの本や雑貨のお店として誕生
・ハローキティちりめんぬいぐるみ M 2,700円
・南部鉄器 急須 6,264円
(《GUDETAMA Chef》(台湾))
・ドールハウス 1,296円~

 「昼めし旅」は、「神奈川県 箱根町 仙石原」。11/10の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1112244/
 仙石原高原 ススキ
《松月堂》昭和12年から
☆ゆたてまんじゅう 160円(税込)
☆すすき最中 150円(税込)
★公時山(きんときやま)まんじゅう 140円(税込)
《蔵一》昭和36年創業
★喜多方ラーメン 750円(税込)
・チャーシュー丼
①スタミナ漬けを切り、ご飯に混ぜ、丼に盛る。
②チャーシューを細かく切り、ネギをまぶし、①にのせる。
③食べるラー油をのせる。
・喜多方ラーメン
《Trattoria IL PIACERE(イルピアチュール)》12年前にオープン
☆魚介と生のりのクリームスパゲティー 1750円(税込)
☆ベーコンと色々野菜のトマトソーススパゲティー 1450円(税込)
☆和牛のローストビーフサラダ 1450円(税込)
・カプリチョーザ・ピザ
※カプリチョーザ=気まぐれ
①オリーブオイルでアンチョビ、ガーリック、ベーコン、ホウレンソウ、マイタケを炒める。
②ピザ生地にモッツァレラチーズとナチュラルチーズをのせ、①をのせる。
③オーブンで5分間焼く。
・特製ラザニア
(ポルチーニ茸と数種のキノコを入れる)

 最近、公的機関を装った架空請求が急増しています。身に覚えがない請求に関するハガキやメールは注意しましょう!
 さて、不安に感じたときに相談できる「消費者ホットライン」は何番でしょう?
身に覚えのない請求に関するハガキに注意!公的機関を装った架空請求が急増しています

 以下のチェックに該当するハガキが来ても、絶対に連絡しないで!無視してください!
□ 「総合消費料金」等、具体的な商品名・サービス名が不明で何の料金請求か分からない。
□ 「訴訟を起こす」「財産を差し押さえる」等おどし文句が記載されている。※
□ 「至急」と書かれていたり、考える余裕を与えない連絡期日が設定されている。
□ 公的機関からの通知と思わせる名称を使っている。※
※本当に裁判所へ申し立てがあった場合、受け取りに署名又は押印が必要な「特別送達」という方法で通知されるため、郵便受けに投げ込まれることはありません。

 答え:「消費者ホットライン」188(いやや)

 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「手羽餃子鍋」が1,980円(税込)!しかも、送料無料!
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/tebanabe/?scid=rm_197493

 今日の仕事・・・
「ReseMom(リセマム)」
https://resemom.jp/feature/public-highschool-exam/shizuoka/2017/english/answer01.html

 今日は仕事を遅く終え帰宅・・・営業所長は、やらなくてもいいような仕事をやるように命令だけして帰っちゃたよ!!!???
 スーパーに買い物に行きたい気もあったんだけど、ヤメた!!!

「かぜ予防」と「血糖ケア」

 帰宅して「焼津港産 かつお土佐造り」で一杯♪
炭火焼 戻り鰹

 薬味は、タマネギスライスと「柚子こしょう」だよね♪♪♪
「かぜ予防」と「血糖ケア」

S&B
ピリッと爽やか
 爽やかな柚子の香り、刺激的な青唐辛子の辛さ
・使用料理例
 寄せ鍋、うどん、そうめん、ラーメン、餃子、焼き鳥、パスタ、冷奴、お刺身、ステーキ、味噌汁などに
製造者 エスビー食品株式会社 SBUF
東京都中央区日本橋兜町18番6号
TEL 0120-120-671

http://www.sbfoods.co.jp/

「かぜ予防」と「血糖ケア」

 デザートは、頂いた「パンダのシュガーバターサンド」♪
panda
 Sugar Butter Sand Tree

 ここで、『ふれ愛交差点』2018年1月号の「今月のからだにいいモノ」より、「かぜ予防」の引用↑↑↑
今月から、健康に役立つ新コーナーが登場。「食」を通じて体をととのえるコツをお伝えしていきます。
「かぜ予防」
 空気が乾燥して気温が低くなる冬は、大人も子どももかぜをひきやすくなります。食事に気を配って元気に過ごしましょう。
*原因と対策
 かぜの80~90%はウイルスが原因。手や咳、くしゃみを介してウイルスや細菌が体内に入り込むことで発症します。寝不足や疲れなどで免疫力が低下していると、発症しやすくなるので気をつけましょう。予防には、外出時のマスク、帰宅時の手洗い・うがいはもちろん、免疫力を高める食材や殺菌作用のある食材などをバランスよく食べて、かぜを寄せ付けない体を作ることも大切です。
・熱が高い時は?
 一般に額を冷やすことが良いと思われていますが、首の周りやわきの下、太もものつけ根など、リンパの集まる部分を冷やすのが効果的です。
・咳が出始めたら?
 家族や周囲の人にうつさないために、マスクをかけましょう。空気を湿らせてのどを加湿する効果もあります。
*かぜ予防のおすすめ商品
・卵
 バランスよく含まれるアミノ酸が免疫力をアップ。また、疲労回復効果のあるビタミンB群も豊富に含まれています。
・ねぎ
 白い部分には殺菌効果のあるアリシンが、緑の部分には粘膜を丈夫にするβ-カロテンが含まれています。
・レモン
 ビタミンCには感染に対する抵抗力を高める働きがあり、クエン酸には殺菌作用が期待できます。
・ヨーグルト
 乳酸菌には、腸内環境を整えて免疫力を向上させ、ウイルスの感染から体を守ってくれる働きがあります。
*健康レシピ
・雑炊には卵をねぎをたっぷり加えて
 かぜの時は、生卵やゆで卵よりも、消化時間が短い半熟卵や温泉卵にするのがおすすめです。雑炊に加える時は、入れたらすぐ火を止めましょう。ねぎをたっぷりちらせば、体にやさしい一品に。

 さらに、『ふれ愛交差点』2018年2月号の「今月のからだにいいモノ」より、「血糖ケア」の引用♪♪♪
「血糖ケア」
 冬は血糖値がたかくなりやすいといわれています。血糖値が気になる人も、そうでない人も、食事によるケアを心がけましょう。
*原因と対策
・血糖ケアとは?
 最近、健康のための「血糖ケア」が注目されるようになってきました。食事をすれば誰でも血糖値が上がります。これを「食後血糖値」といい、食後血糖値が急上昇したり、食後数時間たっても血糖値が高い状態が続いたりすると、糖尿病や肥満などになりやすいことがわかっています。日本人は糖尿病になりやすく、やせた人でも注意が必要。特に血糖値が高くなりやすい冬は、気を付けて過ごしたいものです。
・食べ方でケア
 食物繊維の多い野菜類から食べ始めたり、よく噛んで食べたりすることで、食後血糖値の上昇が緩やかになります。
・動いてケア
 座りっぱなしをやめるだけで、上がった血糖値を平常時に低下させるのに効果的といわれています。肥満を防ぐためにもこまめに動くようにしましょう。
*血糖ケアにおすすめの食品
・レギュラーコーヒー
 コーヒーの抗酸化成分であるポリフェノール、クロロゲン酸の食後血糖値上昇抑制効果が報告されています。
 レギュラーコーヒーには、ポリフェノールがインスタントコーヒーの約5倍含まれています。コーヒーブレイクには、レギュラーコーヒーをゆっくりとドリップして、深い香りも楽しみましょう。
・りんご
 水溶性食物繊維のペクチンは糖の吸収をおだやかにします。皮に多く含まれるので、皮ごと生でどうぞ。
・酢
 酢に含まれる酢酸は、胃から腸への食物の移動スピードを遅くし、食後血糖値の急上昇を抑えます。
・きのこ
 きのこには食物繊維が豊富で、血糖値の急な上昇を抑える働きがあります。低カロリーなので肥満が気になる人にも。
*健康レシピ
・コーヒーは食事と一緒に
 食事と一緒にコーヒーを飲むと、食後血糖値が上がりにくくなります。カレーやパスタ、チャーハンなど、糖質が多めのメニューの時は、食事と一緒にコーヒーを飲むことを習慣にしてみては。

本日のカウント
本日の歩数:5,469歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:56.1kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年12月 3日 (日)

「大庭英子のおいしい昼ごはん」(6-2)「ポテトサラダ」、そして「ふじむら骨付鶏わか 5本セット」

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用♪
 「COMPLICIT」とは英語で「加担」「共謀」を意味する形容詞であまり良い意味には使われない。悪いこととは知りながら、それに手を貸すニュアンスがあるそうだ
▼海外の英語辞書サイト「ディクショナリー・ドットコム」が二〇一七年を代表する英単語として、この「COMPLICIT」を選んだ
▼なんでも、米コメディー番組「サタデーナイトライブ」が火元で、トランプ米大統領の長女イバンカ大統領補佐官が使っている香水の名としてこれを採用し評判になった。大統領を制止できる立場にありながら、なにもしないイバンカさんに対し、間違った政治に加担していると皮肉りたかったのだろう
▼なんとなく意味が近い言葉が日本の新語・流行語大賞の年間大賞に選ばれた。「忖度(そんたく)」である
▼考えてみれば、「忖度」というのはやや気の毒な言葉かもしれぬ。そもそもの意味は「他人の心を推し量る」。悪いイメージはなかったはずだが、時代を経て強い者への配慮というニュアンスが加わり、森友学園の問題などによっておべっか、ゴマスリのイメージが完全に定着した
▼「忖度」さんの心を本来の意味通りに忖度してみる。誰かの顔色をうかがい国有地売却額を値引きするような役人の行為はわが名ではなく、悪いことに加担する「COMPLICIT」の方を使っていただきたいと抗議するかもしれぬ。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2017120302000103.html

 昨日のテレビ「ごはんジャパン」は、「常陸牛・茨城 田んぼに放牧!赤身も脂も旨い極上和牛」。
http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0123/
《KIHACHI》熊谷喜八 シェフ
<ドリームファーム>佐藤宏弥さん
*歩留等級:牛1頭からどれだけ肉が取れるかを表す
 A(多い)>B(標準)>C(少ない)
*肉質等級:肉の締まり・霜降りの度合い・脂肪の質などの評価値
 (高い)5>4>3>2>1(低い)
「エサ」
◎藁
◎イタリアングラス:植物性たんぱく質が豊富。発酵させてあり、甘い香りがsる。
◎チモシー:栄養満点。競走馬のエサにもなる・
・牛丼
・すき焼き
《さくら坂VIVACE》
★KIHACHI流ビーフシチュー
①肩ロース肉をにんにく、玉ネギを一緒に5時間、赤ワインに漬け込む。
②塩、コショウ、小麦粉をまぶし、全体に焼き色をつける。
③肉を漬け込んだ赤ワインを煮詰め、アルコールを飛ばしてから肉に加えて、圧力鍋で50分煮込む。
④一旦、肉を取り出し、デミグラスパウダーを加える。しょうゆとトマトピューレ(トマトケチャップ)を加える。
 肩ロース、ナス、温泉卵、里芋、トマト、ニンジン、柿のバターソテー、レンコン、小玉ネギ&マッシュルーム、ホウレン草の好きな具材と合わせて食べる。

 先日の「所さんの目がテン!」は「かがくの里 大収穫祭SP②
http://www.ntv.co.jp/megaten/backnumber/index.html
・ハチミツ
・パン
*ニホンミツバチ
 ゴーラに巣を作る。ラン科のキンリョウランを好む。
・アケビ
・ナツハゼ
・不完全甘柿:
 日が当たっている時間や気温などの影響で、成熟せず甘くない柿ができることもある。
・揚げグリ
①周りの鬼皮をむいて渋皮を残す。
②渋皮を残した状態で約3分揚げる。

 「谷原章介の25時ごはん」は、第二十五話「イケメン最強王者はリングで最強!しかし辛さはそこそこの夢見るファイターだった」
http://www.tbs.co.jp/25jigohan/archives/20171116.html
*武尊(K-1ファイター)
※イミダペプチド:
 渡り鳥などの動物がもっている成分で、疲労を回復させると言われている。
【一口でワンパンKO!韓国風かr-トッポギ】(1064kcal)
『材料』(2人分)
 カレー粉 大2、ダシダ 大1、コチュジャン 大1、ショウガ 1片、白ネギ 1/2本、牛バラ肉 200g、トッポギ 8本、トマト 大1個、サンチュ 6枚、エゴマの葉 6枚、ごはん 1合、キムチ 適量、チーズ 適量
①ルー作り
 鍋にゴマ油 小1、ショウガ 1片を入れて炒めて香りづけする。
 スライスした白ネギ 1/2本を入れて焼き色をつける。ネギはあらかじめ焼いておく事で香ばしさ&旨味アップ!
 鍋に水 300ccを加える。韓国の代表的な調味料「ダシダ」大1を加える。
 コチュジャン 大1とカレー粉 大2を加え軽く混ぜる。
 鍋にトッポギ 8本、くし形切りにしたトマト 大1を加える。トマトを潰しながら煮込む事で酸味と旨味がアップ!
 10分ほど煮込む。
②ヤンニョンジャン作り
※ヤンニョンジャン:韓国で最も一般的なタレでチヂミなどのタレによく使われる。
 白ネギ 1/2本の白い部分をみじん切りにする。ニンニク 1片をすりおろす。
 ボウルに白ネギ、ニンニク、濃口しょうゆ 大4、酒 大1、ゴマ油 大1、砂糖 大2、韓国一味唐辛子 小1を入れて混ぜ合わせる。
 完成したヤンニョンジャンに牛バラ肉 200gを入れ、10分間漬け込む。
 ヤンニョンジャンにゴマ 適量を揉んでふりかける。
*遅延アレルギー(小麦)
 食べ物によって慢性的な疲労やだるさなどを引き起こすと言われるアレルギー
※武尊選手の減量メシ:ヨーグルト 100g
「夜のおとも」チーズケーキ
《A WORKS》東京・目黒区
 ゴルゴンゾーラ、チョコミントオレオ、ピスタチオ、レインボー、ユニコーン、紅いも、キャラメルパンプキン、パルミジャーノレッジャーノ、カモフラ、塩アーモンドキャラメル 各480円(税込)
《キッチンキング 田町店》東京・田町市
TEL 0427-25-1205
・チキンサグ 849円(税込)
③仕上げ
 カレーのルーに水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
④盛り付け
 お皿にサンチュ 6枚、エゴマの葉 6枚、ごはん 1合、カレー・キムチ 適量、チーズ 適量を盛り付ける。
 漬けておいた肉を焼きながら、サンチュに巻いて食べる。

 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「2017クリスマス特集」!
 ローストチキン
https://www.rakuten.ne.jp/gold/suigodori/xmas-top.htm?scid=rm_197493
 「吉野家」のアンケートに答えると「Tポイント」が500ポイント当たる!んだね↑↑↑
https://enq2.tsite.jp/ysn2

 今日は、「防災訓練」だね。
 玄関に「黄色いハンカチ」を付ける。

 休日だけど、ちょっと仕事をしに出掛ける。

 仕事を終え、買い物に行く。
「大庭英子のおいしい昼ごはん」(6-2)「ポテトサラダ」、そして「ふじむら骨付鶏わか 5本セット」

 コンビニに寄り、「TOTO BIG」を買う。

「大庭英子のおいしい昼ごはん」(6-2)「ポテトサラダ」、そして「ふじむら骨付鶏わか 5本セット」

 「イーオン」に入り、「サッポロ黒ラベル」6缶1,099円を買う。「全国新幹線 コレクション」というパッケージ。袋が付いているね!
「大庭英子のおいしい昼ごはん」(6-2)「ポテトサラダ」、そして「ふじむら骨付鶏わか 5本セット」

サッポロ生ビール 黒ラベル
 完璧な生ビールを。
全国新幹線 コレクション
 ”全国新幹線グッズ”が当たる!!フォトコンテスト実施中!

http://www.sapporobeer.jp/aeon/shinkansen2017/

「大庭英子のおいしい昼ごはん」(6-2)「ポテトサラダ」、そして「ふじむら骨付鶏わか 5本セット」

 「グラス」も付けてくれた♪♪(ありがとうございます)
「生のうまさ」を楽しみグラス
 大人の★生。
 サッポロ生っビール 黒ラベル
旨さ 長持ち 麦芽!!一部使用
製造元 東洋佐々木ガラス株式会社
東京都中央区日本橋馬喰町2-1-3
TEL 0120-552260
FAX 03-3669-8790

 食品売り場で、「静流 絹豆腐」60円、「静流 木綿豆腐」60円、「納豆」48円、「明治ブルガリアヨーグルト」148円、「生ラーメン 細麺」78円を買う。

 次に、「LOTO 7」を買いに行く。
 スーパーに入り、「イカ磯辺フライ」205円、「熟成本格キムチ」213円のところ半額で106円、「ぶりかま」321円のところ半額で160円を買う。
 「丸ごとカニ唐揚(広島レモン使用 塩ダレ和え)100g213円を買おうと思ったがなかった↓

 さらに、別のスーパーに行く。古紙を持って行って、9ポイントget!
 「7種野菜とハムのポテトサラダ(大)」267円のところ20%引きで214円、「カップヌードル」95円、それに売り出しの「ネスレ ゴールドブレンド」429円を買う。
 「テープからDVD ダビングキャンペーン」のチラシがあった!!
 テープ1本目から980円+税
 さらにお得!テープ20本以上は1本につき880円+税
日本ジャンボー株式会社
TEL 0120-701-681

「大庭英子のおいしい昼ごはん」(6-2)「ポテトサラダ」、そして「ふじむら骨付鶏わか 5本セット」

 昼食は、今日買った「7種野菜とハムのポテトサラダ(大)」♪
 キャベツ、レッドキャベツ、玉ねぎ、紫玉ねぎ、コーン、人参、きゅうり
1包装当たり 305kcl
 じゃがいも、マヨネース、チップドハム、にんじん、キャベツ、スイートコーン、きゅうり、たまねぎ、うまみ調味料、レッドオニオン、レッドキャベツ、砂糖、食塩、こしょう
製造者 株式会社 セトデリカ
愛知県瀬戸市南山口町640番地

 2017年6月11日の「大庭英子のおいしい昼ごはん」は、【ポテトサラダ】(576kcal)だった。
イモは熱いうちに味付け
 ジャガイモと野菜だけでシンプルに作ります。イモの軟らかさにマッチするように、キュウリは塩もみしてシンナリさせるのがポイント。冷蔵庫で保存できるので、たっぷり作りましょう。パンにはさんで食べてもおいしいです。
『材料』(4人分)
・ジャガイモ・・・8個(1.2kg)
・フレンチドレッシング・・・大さじ3
・キュウリ・・・2本
・玉ネギ・・・小1/2個
・ゆで卵・・・3個
・マヨネーズ・・・大さじ8
・生クリーム・・・大さじ3
・塩・・・適量
・コショウ・・・少々
①ジャガイモを水にさらす
 ジャガイモは皮をむいて縦4等分に切り、さらに横3等分に切って水に10分ほどさらす。
②ジャガイモをゆでる
 鍋に①を入れ、ひたひたの水を加えて中火にかける。煮立ってきたらフタをして、弱火で15分ほどゆでる。串がスッと通るほどに軟らかくなったら、ざるに上げてゆで汁をきる。
③下味をつける
 空になった②の鍋にジャガイモを戻し入れ、中火にかけて粉ふきいもの要領で水気を飛ばす。
 大きめのボウルにジャガイモを入れて、熱いうちにドレッシングをふって混ぜ、そのまま冷まして下味をつける。
④野菜を塩もみする
 キュウリは薄い輪切りにし、玉ネギは横半分に切ってから縦に薄切りにし、ボウルに合わせる。塩小さじ1/2をふって軽く混ぜ、10~15分おいて、しんなりさせてから水で洗い、水気を絞る。
 ゆで卵は殻をむき、縦6等分のくし形に切る。
⑤あえる
 ③のボウルに④のキュウリと玉ネギを入れ、マヨネーズ、生クリームを加えて混ぜる。塩、コショウで味をととのえ、ゆで卵を加えてさっくり混ぜる。
《わたしの台所》
 マヨネーズだけでポテトサラダの味つけをすると、ジャガイモの表面だけマヨネーズの味がして、ジャガイモと調味料がなじんでいない感がします。
 ですから私はジャガイモをゆでたら、アツアツのうちにドレッシング(市販品でも手作りでも可)をふって、下味をつけます。
 冷めて熱がとれていくと同時に、ドレッシングの味がジャガイモに浸透します。そこにマヨネーズを加え、さらに生クリームを加えることで、家でしか食べられない、まろやかなポテトサラダができるんです。
 ハムを入れてもいいのですが、野菜だけのシンプルさもおいしいもの。肉料理の副菜にもなります。

http://opi-rina.chunichi.co.jp/gourmet/20170613iegohan.html

「大庭英子のおいしい昼ごはん」(6-2)「ポテトサラダ」、そして「ふじむら骨付鶏わか 5本セット」

 食後のコーヒーに、先日買った「フィルター」を使いましょう!
KALDI COFFEE FARM
 COFFEE FILTER
 2-5杯用 100枚入り
ABACA 非木材(マニラ麻)の繊維入り
Natural Brown
お使いのドリッパーの形状をご確認ください。
 フィルターとドリッパーの形状について以下ご確認ください。適合しないものを使用した場合、底部や側面が破ける可能性がございます。
・小さい穴が1つ~3つあいているもの → 〇
・中心に直径1cm~2cmの大きい穴があいているもの → ×
販売者 株式会社キャメル珈琲
東京都世田谷区代田2-31-8
TEL 0120-415-023

「大庭英子のおいしい昼ごはん」(6-2)「ポテトサラダ」、そして「ふじむら骨付鶏わか 5本セット」

 夕方は、今日買った「おつまみイカ磯辺フライ」で一杯♪
そのまま食べやすい!ひとくひイカ 磯辺フライ
 ~ひとくちカット タイプ~
100g当たり138円

 それに昨夜の残りの「キムチ鍋」♪
「大庭英子のおいしい昼ごはん」(6-2)「ポテトサラダ」、そして「ふじむら骨付鶏わか 5本セット」

 今日買った「絹とうふ」を付け足しましょう!
富士山の伏流水 きぬ
400g
販売者 静流食品株式会社 MF
静岡県富士市大渕字元篤3800-50
TEL 0120-71-8323

「大庭英子のおいしい昼ごはん」(6-2)「ポテトサラダ」、そして「ふじむら骨付鶏わか 5本セット」

 デザートは頂いた「KUKKIA」♪
AKAI BOHSHI
ミルクチョコ
 MILK CHOCOLATE

 ここで今朝の朝刊「全国旨いもん」より、「ふじむら骨付鶏わか 5本セット」(香川県)の引用♪
あふれる肉汁 広がる旨み
 讃岐うどんで有名な香川県だが、丸亀市が発祥の「骨付鳥」も名物グルメのひとつ。鶏の骨付きモモ肉を塩、コショウ、ニンニクで下味をつけ焼いたもので、70年近く前に市内の居酒屋がローストチキンをヒントに考案。身に弾力があり噛むほどに旨みが増す”おやどり”と、身が柔らかくジューシーな味わいの”わかどり”の二種類がある。
 他店にも広がり、工夫を凝らした新たな商品を発表する店が急増。市ではキャラクターやCMソングを制作、さらに特に知られる味処や持ち帰り店で結成した”丸亀とっとの会”をPRするほど。
 そのとっとの会を代表するのが、肉のレストランも経営する老舗のふじむら精肉店。骨付鳥の通販も行っており、通販部の徳田佳樹さんによれば、わかどりの「ふじむら骨付鶏わか5本セット」が人気だそう。「鮮度の高い近県産の鶏肉を使用。さばいて調味し24時間寝かせた後、職人が1本1本加減を確認しながら焼いています」とも。
 冷蔵で届いた商品は湯煎して味わうが、ニンニクと粗びきコショウの香りが食欲をそそり、噛みしめると肉汁があふれ、旨みが口中に広がる。フライパンで焦げ目をつけると香ばしさがさらに増す。
●ふじむら精肉店
香川県丸亀市土居町1の5の34
TEL 0877(24)1750
わか(1本240g)5本セット 5600円、お試しわか 2本セット 2640円、おやどり 5本セット 6000円(いずれも税込み、送料別途)ほかセット商品は多数

https://nikudeli.jp/

 さらに「旬のフルーツ もの思い」より、「アボカド」の引用♪
栄養満点 森のバター
 時間をかけて成熟するため隔年で実をつけます!
・科属:クスノキ科ワニナシ属
・漢字名:鰐梨(ワニナシ)
・英名:avocado / alligator pear
 アボカドの大きなタネを見ながら、はたと気がついた。こんなに身近なフルーツなのに、木になる姿を見たことがない。水耕栽培で、タネから根を出させ葉を茂らせるのは、わりと簡単。でも実らせるのは難しい。
 日本でアボカドが広まり始めたのは1980年代。今ではどこでもいつでも店頭に並ぶ。だが、そのほとんどが輸入物だ。日本での栽培は、主に愛媛や和歌山などの一部に限られる。
 原産地は中南米。インカ帝国やアステカ文明にも絡み、古代から親しまれてきたらしい。
 栄養成分をみるとその豊富なことに驚く。フルーツには珍しく不飽和脂肪酸がたっぷりで、高カロリー。カリウムの含有量も突出し、ほか10種ものミネラル類や、ビタミンB群も豊富。「世界一栄養価が高い果物」とギネス認定もされている。
 アボカドの実は成長に時間がかかり、その間に栄養を蓄える。樹高10m以上にもある生命力の強い木。その枝にずっしりした果実が幾つもぶら下がり、完熟すると自然に落下するという。収穫期は晩秋から冬。未熟なうちに出荷され、追熟が必要だ。
 ねっとりとした果肉は、味も濃厚で美味。軽い青臭さはあるが、完熟したものはまさにバターのようだ。ただし、熟す前に低温に長くさらされると、硬いままでおいしくならないので、ご注意を。

本日のカウント
本日の歩数:7,404歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.6kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年8月31日 (木)

<夏モノ語り>(2)房総半島の「房州うちわ」

 今日は、8月31日、「野菜の日」。
 や(8)さ(3)い(1)の語呂合わせから制定されました。日頃から野菜たっぷりの食生活を心がけると健康維持に役立ちます。
【秋野菜のおかずきんぴら】(373kcal)
8/31野菜の日に、さつまいもの甘みが味わいに奥行きを出します
『材料』(2人分)
・豚肉(こま切れ)・・・100g
・さつまいも・・・1/2本(150g)
・にんじん・・・1/4本
・れんこん・・・80g
・さやいんげん・・・5~6本
・エリンギ・・・大1本
・A
 水・・・1/3カップ
 酒、みりん・・・各大さじ1
 しょうゆ・・・大さじ1/2
 塩・・・小さじ1/4
・ごま油・・・大さじ1
・黒いりごま・・・大さじ1/2
『作り方』
①さつまいもは幅1cmの乱切りにしてからさらに幅1cmの細切りにし、水に5分ほどさらして水気をきる。にんじん、れんこんは長さ6cmの細切りにする。さやいんげんは長さを2~3等分に切る。エリンギは長さを半分に切り、縦12等分にする。Aは混ぜあわせておく。
②フライパンにごま油を強めの中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色がほぼ変わったら①の野菜を順に加え、そのつど炒める。
③全体に油が回ったらAを加え、汁気がとぶまで時々混ぜながら炒める。仕上げにいりごまを加えてひとまぜする。

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、6/16の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
「兵庫県 たつの市」
 瀬戸内の海の幸、家島諸島、大鳴門橋、舌平目のムニエル ケッパーとレモンの焦がしバターソース(西麻布 帝國食堂)
「岩見漁港」
<井上さん>《雑貨&カフェ INFINI》
☆きまぐれランチ 780円(税込)
☆ポップオーバー 680円(税込)
・イカナゴのくぎ煮
・シタビラメの煮付け
(シタビラメを薄口しょうゆと酒で煮る)
・サラダ
・みそ汁
「静岡県 静岡市 則沢」
<細澤さん>
・フキ煮
・トンテキ
・レタス入りガーリックライス
・肉じゃが
・カレイの唐揚げ

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1071019/

 「博多華丸のもらい酒 みなと旅2」は、「神奈川県 小田原市」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/minatotabi/
《鶏の三平》
・若鶏の半身揚げ 1,296円
・生ホッピー
・オニオンスライス 432円
《じんりき厨房》アジアン料理
・ぷりぷり海老のアヒージョ 950円
・月見ピッツァ the月見 886円

http://kakaku.com/tv/channel=12/programID=68391/page=31/

 仕事を定時に終え、帰宅。
 スーパーに向かう。「鶏の梅しそ天」300円を買い、「ふれ愛交差点」9月号をもらう。
 「酒&FOOD かとう」に行き、「瑞泉」43度3,240円を伝票にて買い帰宅。
http://slowkato.hamazo.tv/

<夏モノ語り>(2)房総半島の「房州うちわ」

 夕方は、今日買った「鶏の梅しそ天」で一杯♪
鶏の梅しそ天ぷら とり天
 鶏胸肉に梅肉と大葉をのせた天ぷらです。

<夏モノ語り>(2)房総半島の「房州うちわ」

 デザートは戴いた「箱根 Tofu Langue de Chat 豆腐ラング・ド・シャ」。
 幸せな サクサク感
 とろける クリームかな
  ザツ らんぐ
豆腐ラングドシャ
 薄くサクサクに焼き上げた生地に とうふクリームをサンドしました。
 風味豊かな味わいが、口の中で軽く広がります。
 Delicious sweets carry happiness.
 It has a fragrant taste & aroma.
 We deliver a pure, clear flavor to you.

 ここで、2017年8月3日の朝刊より、「<夏モノ語り>(2)房総半島の「房州うちわ」」の引用♪
◆涼まねく繊細な細工
 細く割かれた竹が扇形に広がり、下を円弧状に囲む「弓」とともに、涼しげな「窓」を作っている。千葉県の房総半島南部で作られる「房州(ぼうしゅう)うちわ」は、この窓の美しさと、一本の竹の形をそのまま生かした「丸柄(まるえ)」が特徴。京都の京うちわ、香川県の丸亀うちわと並び、日本三大うちわの一つといわれる。
 だが、この地で本格的な生産が始まったのは比較的最近だ。江戸や明治時代は「江戸うちわ」として江戸・東京で作られてきたが、一九二三年の関東大震災で被災した問屋や職人が材料の「女竹(めだけ)」が採れる房総半島に移り住んだためだ。
 南房総市にある「うちわの太田屋」も、かつては東京・谷中(やなか)に工房を構えていた。四代目の伝統工芸士、太田美津江さん(65)の祖母らが太平洋戦争中、先に房総半島へ来ていた親類の元へ身を寄せた。戦後、戦地から戻った父の一男さんが加わり、うちわ作りの「親方」を始めた。
 房州うちわは、竹を割く、糸を掛けて編む、紙や布を張るなど約二十の製作工程に分かれる。主に漁師の家の女性たちの内職仕事で、取りまとめ役が親方だ。戦前は印刷所に勤めていた一男さんは、ゼロからの挑戦。良い竹を探し、自転車で山を走り回った。
 うちわは、割きやすい竹が適している。「ぴっぴっと割けるのが良い。ねちゃーっと割ける竹はだめ」と美津江さん。東京でも作っていた祖母の手助けを得て商売は少しずつ軌道に乗り、最盛期は年間約十万本を生産するようになった。
 内職の女性たちの腕にも助けられた。竹の骨を磨く「もみ」が不十分だと骨に糸を掛けて編むときに糸が切れるなど、一つの工程の細かな出来具合が次に影響する。美津江さんは「表に出ない工程も含め、全てが大切」と力を込める。
 一男さんは二〇〇二年に八十三歳で亡くなり、二十代から手伝ってきた美津江さんが継いだ。需要減などで生産量は現在、年間一万本弱。最近は山に入る人が減って竹が密集。生育環境が悪化し、良い材料を手に入れるのが難しくなった。職人の高齢化も進んだ。
 そんな中、美津江さんは商品の高級化を図る。友禅作家の手描きの絵や節の美しい「根竹(ねだけ)」を使った高級品を製作。魅力的な仕事にすることで後継者が現れることも期待する。地元での技術の継承を目指し、障害者の作業所でうちわ作りも教える。
 「父も『江戸っ子の新しもの好き』で、デパートでの実演販売など、ほかの人がやらないことをやってきました」と美津江さん。高級化を目指すのは、それだけの手間がかかっているから。「作り手のプライドもあります」。きりっとした笑顔で言った。
(東京新聞・竹上順子)
<メモ>
 うちわの太田屋は紙(2500円)、浴衣地(2400円)、ちりめん(3500円)などを張った房州うちわを製作(いずれも幅約30センチの税抜き価格)。ホームページで商品を見て、ファクスかメールで注文できる。工房に併設のショップには、浴衣を染める型紙を張ったうちわ(税抜き1万3000円)や、根竹と手描き絵のうちわ(同4万円)もある。電話をしてから来店を。住所は千葉県南房総市富浦町多田良1193。電話0470(33)2792。ホームページは「うちわの太田屋」で検索。房州うちわ振興協議会には現在、南房総市と同県館山市の5事業者が所属している。

http://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2017080302000003.html

本日のカウント
本日の歩数:9,250歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.4kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年8月29日 (火)

「涼を求めて」ボード乗り 川面を散歩

 今日は、8月29日、「焼肉の日」。
【牛肉の焼きしゃぶ】(466kcal)
8/29焼肉の日に。香り野菜をたっぷりのせて
『材料』(2人分)
・牛ロース肉(薄切り)・・・200g
・ししとう・・・5本
・みょうが・・・1個
・青じそ・・・3枚
・大根おろし(水気を軽くしぼる)・・・120g
・A
 レモン汁、しょうゆ・・・各大さじ1
・ごま油・・・大さじ1/2
・削り節・・・適量
『作り方』
①ししとうは小口切りにする。みょうがは縦半分に切って、縦薄切りにする。青じそはせん切りにする。Aは混ぜ合わせる。
②フライパンにごま油を強火で熱し、牛肉を1枚ずつ広げて入れ、両面をサッと焼いて皿に取り出す。同じフライパンにししとうを入れサッと炒め、牛肉の上にちらす。
③ボウルにみょうが、青じそ、大根おろしを入れ混ぜ合わせ、②の上にのせる。Aをかけ、削り節をのせる。

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、「地元に帰省SP」「静岡県 静岡市」。6/14の放送分。
 「昼めし旅のお箸」があるのですね!!!
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
 静岡おでん
「静岡浅間通り商店街」
《どらやきの河内屋》
☆うす皮包み 60円
☆どらやき 120円
《葵煎餅本家》明治2年創業
☆珈琲紋葵(4枚入り) 311円
☆栗せんべい(8枚入り) 294円
・静岡流焼きそば
①焼きそば麺をフライパンで炒める。
②炒めた豚肉、キャベツ、ピーマン、ニンジン、タマネギを入れる。
③焼きそばソース、オイスターソースを入れる。
④盛り付けたら、だし粉(イワシの削り節)、桜えびをかける。
・鶏の南蛮漬け
<加藤金物店>
<加藤家>
・ナスとこんにゃくの炒め物
・マーボー春雨
・もち麦
・マグロの佃煮

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1070452/

 「ワカコ酒 Season 3」は、第7夜「金沢で日本酒三昧」
 「尾山神社」って、出たっけ???
http://www.bs-j.co.jp/wakako_zake/
「近江町市場」《大松水産》《島田水産》
・生ビール
・生ウニ 500円
・ガスエビ 300円
「東茶屋街」
《ひがしやま酒楽》
金沢市東山1-25-5
TEL 076-251-1139
・菊姫 純米酒 先一杯
・素干しほたるいか
「鶴来駅」白山市
《菊姫合資会社》
白山市鶴来新町タ8番地
TEL 076-272-1234
・菊姫 姫(普通酒)
・山廃仕込 純米酒
・大吟醸
《おでん よし坊》
金沢市香林坊2-4-21
TEL 076-221-8048
・菊姫 菊(本醸造) 400円
・おでん(餅きんちゃく 200円、車麩 200円、バイ貝 時価、天然わかめ)
《居酒屋 空海》
 「林泉酔我 一入忘歸」(林泉、我を酔はしめて、一たび入って帰ることを忘る。)
 「山の木と湧き水、それが私をうっとりさせて、一度ここに来てしまえば帰ることも忘れてしまいます。」
金沢市主計町3-10
TEL 076-261-9112
・お通し
・鴨の治部煮
・のどぐろの塩焼き 1900円
・菊姫 金劍

http://www.bs-j.co.jp/wakako_zake/story/index.html?story=s_07

 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「水郷どり 朝引き朝どりセット」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/asaasa_copy/?scid=rm_197493

 昨日の朝刊の「歳時記」より、「梶の木」の引用。
 本日は旧暦の七夕です。7月7日のおなじみの新暦の七夕は梅雨の真っ最中となり、およそ1カ月半前のこと。もう、とうの昔に七夕はすませたよという方がほとんどでしょう。
 ただ、そもそもの七夕とは、どんな季節の中で祈り、どんなお供えものをしていたのか。感じてみたいときは、今日という季節に心を澄ましてみることをおすすめします。
 ちなみに月の満ち欠けを基にした旧暦では、七夕の日付は毎年変わります。たとえば昨年は8月9日で、来年は8月17日。今年は8月下旬とかなり遅めで、初秋の行事だったことがはっきりと分かります。
 この日、わが家では梶の葉を水に浮かべてお供えの一つにします。この葉を手に入れるにはちょっと手間がかかりますので、三年前に小さな苗を買って育て始めました。か細く頼りなかった梶の苗は、昨年頃からぐんぐん背を伸ばし、手を広げ、大きくなりました。初秋の風に揺れて、すてきな葉の形を楽しませてくれています。

 今朝、「北朝鮮がミサイル発射」というニュースが流れた。
 日本は、「PAC-3」で迎撃していない!!!???・・・多額の予算を使い、導入しても使えないんじゃ、意味ねぇ~!!!

 今日の仕事は、外でとりあえずfinal。

「涼を求めて」ボード乗り 川面を散歩

 今日の昼食は、「ペヤング ヌードル シーフード」。「ペヤング」って、焼きそばで有名ですよね!
1食(92g)当たり427kcal
製造者:まるか食品株式会社
群馬県伊勢崎市戸谷塚町49-1
TEL 0120-32-8189

 百均に、取り置きを頼んでおいた「BOX」を持ちに行く。
K193 オープンパック L3
ナカヤ化学産業株式会社
福井県越前市粟田町62-15-1

「涼を求めて」ボード乗り 川面を散歩

 ついでに「プランター」も買っちゃいました!
Little garden プランター 長角 53×18cm
品番:1004
サイズ:約53×18×14cm
容量:約8L
株式会社 エルオー
和歌山県海南市九品寺256
TEL (073)487-0261

 就業間際に、あらかじめ分かっている仕事を言うなよ!!!・・・もう、配布済みだよ・・・明日、早朝に出掛けて行ってやろう!
 仕事を定時に終え、帰宅。

 帰宅したら「コミファ光」から、7月17日までに導入のキャッシュバック「JCBの商品券」2万円分が届いていたね!(ありがとうございます。)

 夕方は、「台湾産 トンボまぐろ」で一杯♪

 それに「キャベツ炒め 塩コショウ」♪

「涼を求めて」ボード乗り 川面を散歩

 デザートは、いただいた「NATURE VALLEY」♪
TRAIL MIX
 chewy granola bar
Fruit & Nut
 almond, raising, peanuts & cranberries
NWT WT 1.2 OZ (35g)
 Let us know on our Facebook page or tweet us!
GENERAL MILLS SEALS, INC,.
MINNEAPOLIS MN 55440 USA
 Partially Produced with Generic Engineering

 ここで、2017年8月22日の「涼を求めて」より、引用。
ボード乗り 川面を散歩
 山の緑を写す穏やかな川面を、専用のボードがゆったりと滑る。浜松市天竜区佐久間町の天竜川を舞台にした「リバーサップ(SUP)」。立ち上がって自然豊かな景色に目を向ければ、さながら水上のお散歩だ。
 SUPはスタンドアップ・パドルボードの略称。浮力の強いボードの上に立ったり座ったりし、両手でパドルをこぐ。ハワイ発祥で近年、各地に広がっている。佐久間町では、ラフティングなどのアウトドアレジャーを運営する「クリークサウンド」(磐田市)が2015年に始めた。
 18日、雨上がりの川で五人の客が体験した。スタッフの手ほどきでまず膝立ちから。意を決して立ち上がるも、ぐらり。バランスを崩して豪快に落っこちる人もいた。徐々に感覚をつかむと、直立でパドルをこいだ。
 合間には連ねたボードの上を走って水に飛び込む遊びも。磐田市から友人と初めて参加した鈴木太郎さん(28)は「落ちても楽しい。慣れると快感」と満面の笑み。水上のスリルと癒しにすっかり魅了されたようだ。
(文、写真・島将之)
リバーサップ
 クリークサウンドは今季、4月末~9月24日に催行。着替えなど持参で、7月以降は料金7500円(小学生以下6500円)。問い合わせは同社=電 0539(62)1772=へ。

本日のカウント
本日の歩数:10,041歩
(本日のしっかり歩数:3,810歩)
本日:54.8kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年8月27日 (日)

「湖濱」、そして「はも出汁茶づけ」

 今日は、8月27日、「ツナの日」「ジェラートの日」。
【ツナとしいたけの炊き込みごはん】(1/5量で240kcal)
ツナとしたけで、うまみたっぷり!
『材料』(4~5分)
・米・・・2合
・ツナ(缶詰・オイル不使用)・・・1缶(80g)
・生しいたけ・・・6個
・にんじん・・・3cm
・ポン酢しょうゆ・・・70ml
・水・・・360ml
『作り方』
①米は洗ってざるに上げ、30分ほどおく。
②しいたけは石づきを取り、薄切りにする。にんじんは長さ3cmの細切りにする。
③炊飯器の内釜に米とポン酢しょうゆを入れ、材料の水を注ぐ。
④にんじん、しいたけ、ツナ(汁ごと)を順に入れ、普通に炊く。
【ツナときゅうりの冷や汁】(437kcal)
『材料』(2人分)
・ツナ(缶詰・オイル不使用)・・・1/2缶(40g)
・きゅうり・・・2本
・みょうが・・・2個
・ごはん・・・300g
・塩・・・少々
・白いりごま・・・大さじ4
・みぞ・・・大さじ2と1/2
・だし汁・・・2カップ
『作り方』
①きゅうりは薄い輪切りにし、塩を混ぜて10分ほどおき、水気をしぼる。みょうがは小口切りにし、水にサッとさらして水気をきる。
②すり鉢でいりごまをすり、みそ、ツナ(汁ごと)を加えてすり混ぜる。だし汁を加えて混ぜ合わせる。
③きゅうり、みょうがを加えて混ぜ、冷蔵庫で2時間以上冷やす。
④茶碗にごはんを盛り、③をかけて食べる。

 先週のテレビ「林先生が驚く初耳学」は、「静岡・三島・熱海~ 東海道新幹線 新ご当地グルメきっかけの初耳学」。
http://www.mbs.jp/mimi/
*新横浜
《YUJI RAMEN》神奈川県横浜市港北区
・ツココツラーメン
*小田原
 蒲鉾、湘南シラス
《小田原おでん本店 お茶室 はなれ月の風音》
・小田原おでん(小田原すじ、地あじ雑魚ちくわ、梅みそ、地魚のおでん出汁茶漬け
※おでんを作る時、正しい並べ方がある。
《こんぶや》渋谷区
《新橋かま田》港区
 出汁を出す種と吸う種を均一に交互に並べる。
   出す 吸う 出す
   吸う 出す 吸う
*静岡県
《鮨割烹 廉》
《うなぎ 桜家》
*熱海
《多賀屋 別邸》
・とりまぶし(幻の地鶏 熱海北条鶏)
 1杯目 生わさび、2杯目 親子丼、3杯目 お茶漬け
*三島
《THIS 伊豆 SHIITAKE バーガーキッチン》
・THIS 伊豆 しいためバーガー
*静岡
・お茶 東頭 100g 1万円
・静岡茶漬け
《GRILL 炙之介》静岡市葵区
・生桜えびと太刀魚の燻製茶漬け
《無庵》静岡市葵区
・鯵のなめろう茶漬け
《浮月楼》静岡市葵区
・マグロの茶漬け
・本山茶 徳川家康が愛飲
《豊橋》
・豊橋うどん
《玉川》豊橋市広小路
・豊橋カレーうどん
※なかなか落ちないカレーのシミは、洗濯前に天日干しでキレイになる。
《古奈屋》東京 巣鴨
※カレーうどんのつゆを飛ばさない技
 ①口の下に来るように器を寄せる。
 ②箸で麺を軽くほぐす。
 ③麺先がスープに浸っている状態をキープ。
 ④すする時は、お箸で麺の動きをキープ。
*名古屋
 みそかつ、手羽先、あんかけスパゲティ、小倉トースト
《喫茶 神戸館》名古屋 錦
・鉄板小倉トースト
 4つの味の変化
  ①熱い ②冷たい ③香ばしい ④甘い
※トーストの焼き方には、正しい向きがある。
 下側を奥に入れる(トースター内の温度高低と食パンの上下を合わせる)
*京都
 日本料理《京都 和久傳》、おばんざい《棲家》
《原了郭》創業1703年
・黒七味
・九条ネギカレー
《京つけもの 西利》京都 錦
・漬物サンドイッチ

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tbs/55557/1089210/

 「谷原章介の25時ごはん」は、第十三話「20年来の仲間はカメラが”キー”の超パワフルガイだった」
http://www.tbs.co.jp/25jigohan/
*レスリー・キー(フォトグラファー)
☆シンガポールのチキン料理「海南鶏飯(チキンライス)」
☆ホッケンミー
☆サテ
【蒸し鶏がキー! 真夏のスタミナそうめん】(861kcal)
『材料』(2人分)
 鶏ムネ肉 300g、オクラ 4本、長芋 180g、ミョウガ 2個、ショウガ 1片、半田そうめん 240g、大葉 4枚、カイワレ大根 1/4パック、スダチ 1個、青唐辛子 1本
①チキンの下準備
 鶏ムネ肉をフォークで穴を開け、余分な脂を取り除く。両面に塩を振り、下味をつける。鶏ムネ肉を袋に入れ、2分休ませる。
②鶏肉を蒸す
 沸騰したお湯に袋ごと①の鶏ムネ肉を入れる。鶏ムネ肉を入れたら、蓋をし、火を止め15分熱を加える。お湯から取り出して余熱で10分放置。
《台湾料理専門店「麗郷(れいきょう)」》渋谷
☆腸詰 800円(税抜)
☆酢豚 1500円(税抜)
☆焼きビーフン 800円(税抜)
③とろろ作り
 オクラに塩をふり、板ずりをする。軽く湯通しし、氷水にさらす(色が鮮やかになる)。オクラを薄めの輪切りにする。
 長芋をすりおろす。ボウルにオクラ、すりおろした長芋を入れ、白だし(小2)を加え、混ぜる。
④蒸し鶏の仕上げ
 ②の蒸し鶏を1cm幅にスライス。
 鶏肉から出た水分が残った袋に、ゴマ油(小さじ1)を加える。鶏肉にかける。
⑤そうめんを茹でる。
 沸騰したお湯で5分茹でる。
⑥香味ダレ作り
 ミョウガを粗みじん切りにする。おろしショウガとミョウガを合わせる。ごま油(大2)、塩(小1/2)を加え混ぜ合わせる。蒸し鶏にかける。
「夜のおとも」
*チョコレートケーキ
《パティシエ・エス・コヤマ》
・テリーヌ ドゥ ショコラ ヘッコンダ 1674円(税込)
《レ・カカオ》
・マダガスカル 600円(税込)
⑦そうめんの盛り付け
 茹でたそうめんは流水で洗い、氷水にさらす。
 10倍希釈の白だしを器に入れ、麺を盛り付け。
⑧具材の盛り付け
 とろろをそうめんにかける。蒸し鶏を乗せ、香味ダレをかける。
 大葉、カイワレ大根、スダチをのせ、白ごま(適量)を手で擦りながらかける。
 お好みで「青唐辛子」をトッピングする。

http://www.tbs.co.jp/25jigohan/archives/20170802.html

 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「秋の味覚の王様《松茸》」。
https://m3.rakuten.co.jp/suigodori/matutake-2/%253fscid%3drm_197493/-/2/48dx/bjeja/1/76mi0/
 「北国からの贈り物(北海道グルメ)」より、楽天メール。「北海道スープカレー」の案内(^^♪
・サッポロスープカレー 中辛 200g
・大泉洋の本日のスープカレー 201g
・北海道産素材 チキンスープカレー 200g
・北海道産素材 ほたてスープカレー 200g
・南家チキンココナッツスープカレー 中辛 300g
・天竺チキンカレー 中辛 300g
・札幌スープカリー 木多郎 ハンバーグ 310g
・札幌スープカリー 木多郎 帆立 310g

https://item.rakuten.co.jp/snowland/107655/?scid=rm_190841

 きょうは、休日なのに、強制の仕事・・・しかも、無給・・・ブラックな仕事だね・・・。
 「お茶」と「アイス」を頂いた。(ありがとうございます)
「湖濱」、そして「はも出汁茶づけ」

 「アイス」は、冷たくて美味しかったね・・・。(お茶は、冷やしてなかった・・・。)
Palitte パリッテ
 ココロ華やぐパリふわソフト
バニラ&ショコラ
1個当たり 259kcal
販売者 江崎グリコ株式会社
大阪市西淀川区歌島4-6-5
TEL 0120-917-111

http://www.glico.com/jp

 買い物に出かける。途中、実家に寄り、石川旅行の会計清算。
 丹波の黒豆の消毒は、「ランネート」がいいらしい。
https://www.kumiai-chem.co.jp/products/document/lanate45_df.html

 まず、ホームセンターで柄杓を探す。サービスカウンターで聞いたけど、どこにあるのか分からなかった。もう一度カウンターに戻る。係りの方が案内してくれたが、見つからない。店員さんが無線で聞いて、やっと見つけた。
 でも、高かったのでやめた。
 スーパーに入る。「舞茸の天麩羅」298円、「サッポロ一番 みそラーメンどんぶり」95円、「納豆」50円、「ミックスキムチ」198円のところ半額の99円、それに「長ネギ」105円を買う。
 最初、レジで「長ネギ」を135円と打たれた・・・気がつかなかったら高い買い物をするところだった。レジの打ち込んだ値段は、しっかり見ていないとダメだね!!!

 一旦帰宅して、散歩に出かける。
 百均で仕事用のBOXを予約。
「湖濱」、そして「はも出汁茶づけ」

 それに「柄杓」108円を買う。
VO67 クリア水シャク
680ml
ポリプロピレン
120℃~-20℃
ナカヤ化学産業株式会社
福井県越前市粟田部町62-15-1

 スーパーに入り、「粉末粉茶」410円を買い帰宅。

 今日買った柄杓を持って、佐鳴湖に水汲みに行く。無農薬海水栽培のためです。
 引き潮だったので、塩分が「佐鳴湖の0.6%」より低めになってよかったかな。

 「酒&FOOD かとう」に行き、「特別純米酒 湖濱(こはま)」3,024円を伝票にて買い帰宅。

「湖濱」、そして「はも出汁茶づけ」

 夕方は、「特別純米酒 湖濱(こはま)」で一杯♪今日は、日本酒を飲みたい気分ですね!
 名峰伊吹山と雄大な琵琶湖に囲まれた北近江長浜。この地の奥深な魅力と古来より受け継がれるおもてなしの心を表すべく醸し出した地酒”小濱”やわらかく包み込む芳醇な味わいをお楽しみください。
 芳醇で深みのある味わいはチーズやお肉料理とも相乗的な旨みをお楽しみ頂けます。
原材料米/米(国産)、米麹(国産)
精米歩合/60%
アルコール分/16度以上17度未満
佐藤酒蔵株式会社
佐賀県長浜市榎木町979番地

「湖濱」、そして「はも出汁茶づけ」

 198円のところ半額の99円で買った「キムチ」♪大根ときゅうりだね!
大阪鶴橋本場の味
 手間ひまかけて漬け込んだ手造りキムチ
内容量 250g
製造者 漢江物産 代表者 大友 元
大阪市生田区巽南2-3-18
TEL 06-6753-5156

「湖濱」、そして「はも出汁茶づけ」

 それに「舞茸の天婦羅」(^^♪
100g当り 227kcal
 「天つゆ」が付いている!
ヤマキ ストレート
内容量 30g
販売者 ヤマキ株式会社 YE
愛媛県伊予市米湊1698-6
TEL 0120-552226

 さらに「ダーチャ佐野」の「ナス炒め七味醤油」♪

 ここで今朝の朝刊「全国旨いもんより」、「はも出汁茶づけ」(京都府)の引用♪
薬味を添えて料亭風
 旬の素材を駆使し、四季折々の多彩な料理が伝わる京都。特に夏から初秋にかけて脂が乗るハモは、この時期に欠かせない魅力的な食材である。湯引き、酢の物、焼き物、揚げ物、しゃぶ鍋など、さまざまに調理されるが、お茶漬けも人気。
 多くの料理店で提供するほか、真空パック詰めで取り寄せできる店もある。なかでも向日(むこう)市屈指の京料理の店で知られる矢尾卯(やおう)の「はも出汁茶漬け」は秀逸。同社は明治30(1897)年頃の創業。江戸初期の旅籠が前身で、京都府から「京の老舗表彰」を受けた名店である。
 「近海ものの活ハモを使って素焼きにした後に甘辛く煮込む、当社に代々伝わる無添加手作りの技で仕上げました。特製味付け一番出汁でお召し上がりを」と、四代目で社長の須田重正さん。出汁は北海道利尻産の天然昆布と、上花カツオでとったこだわりの一品だ。
 レンジで熱したハモをごはんに乗せ、温めた出汁を注げば出来上がり。しっかりと味付けされた、脂の乗ったハモに、上品な出汁がからみ、旨みがふわりと口中に広がる。刻み海苔や薬味を加えると、料亭で出すお茶漬けにも見えそう。
●(株)矢尾卯
京都府向日市向日町北山3
TEL 075(921)9219
FAX 075(934)9872
はも出汁茶づけ(ハモ60g+出汁360cc・各2人前)税込み1620円(送料別途)
※はも鍋のお取り寄せ」なども好評

http://www.yaou.jp/

 さらに「旬のフルーツ もの思い」より、「パッションフルーツ」の引用♪
「情熱」でなく「受難」!?
 なんといっても香りが人気!食品はもちろん、アロマオイルやコロンにも使われます!!
・科属:トケイソウ科トケイソウ属
・漢字名:果物時計草(クダモノトケイソウ)
・英名:passionfruit
 パッションー情熱。その名もパッションフルーツは、まさに情熱の夏にぴったりのフルーツ!と思ったら違った。
 パッションはキリストの受難のこと。花の形が、キリストが十字架にかけられた様を思わせることから、パッションフラワーと名付けられたという植物の実なのだ。
 日本では時計草=トケイソウとしてなじみの花の仲間。こちらの名前は、花が時計の文字盤に似ていることに由来。果実は果実時計草と呼ばれる。
 イメージはやっぱりトロピカルフルーツだ。原産地は中南米の熱帯・亜熱帯域。つややかな赤紫色や黄色の卵形も南国らしい。手にすると思いのほか軽く、カラカラした感触が面白い。
 中には黄色いゼリーのようなプルプルをまとったつぶつぶが詰まっている。つぶつぶはタネなのだが、スプーンですくってそのまま食べられて。パリパリした食感が独特。酸味とさわやかな甘い香りが持ち味だ。
 熟しても、果皮がピンと張っているうちは、かなり酸っぱい。しばらくおいてシワがよったくらいが、酸味が抜けて甘くなり、食べごろといわれている。
 珍しいフルーツと思われがちだが、近年は出回るようになってきた。栽培もわりと簡単。真夏にもよく茂る蔓性で、日差しを遮る緑のカーテンにもいい。これからさらに広まりそうだ。

本日のカウント
本日の歩数:13,716歩
(本日のっかり歩数:5,547歩)
本日:54.7kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年8月25日 (金)

「いただきます 夏に食べたい沖縄料理」

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 日本は、安上がりの教育をしていませんか???それで、学力が付きますか???それで、スポーツの競技力がつきますか???
 職場の上司から、こんなことを言われたらどうするか。「近所の中学校でバレー部の指導をしてほしい」。バレーボールの経験などないのに、上司は強引に引き受けさせようとする
▼では、その条件は?と聞けば、「平日は毎日夕方に所定の勤務時間が終わってから二~三時間ほど無報酬で、できれば早朝も勤務時間前に三十分ほど。土日のうち少なくとも一日は指導日で、できれば両日ともに指導してほしい」
▼そんなことを強要する上司がいたら、とんでもないブラック企業だろう。だが、そのとんでもないことがまかり通っているのが今の学校なのだと、名古屋大学准教授の内田良さんは新著『ブラック部活動』(東洋館)で指摘する
▼部活動は、あくまでも「自主的な活動」だ。放課後などの部活動の指導は「勤務時間」には入らず、時間外勤務手当も出ない。しかし現実には、八割以上の中学校で全教員の部活の指導が実質的に義務付けられている
▼中学校の教員の六割近くの残業時間が「過労死ライン」を越えるという過酷さの一因に部活がある。そういう現実を、どれだけの保護者が知っているだろうか
▼朝も夕も部活。疲れ切っているのに土日も休めず、家族との時間もとれない。先生も、生徒も。そんな部活こそ「ブラック企業戦士への予備軍を生み出しているのではないか」との内田さんの警鐘が、重く響く。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2017082502000121.html

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、「神奈川県 鎌倉市」。6/12の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
 稲村ケ崎、葛飾北斎 富嶽三十六景 相州七里浜、歌川広重 本朝名所 相州七里ヶ浜
 鎌倉大仏、鎌倉野菜 UFOピーマン 四角豆
《和食処 つきやま》
☆生しらす丼 1,080円
・バラちらし
①カンパチ・イシダイ・ヒラメ・タコの切れ端をつまをのせた酢飯の上にのせる。
②マグロ・たまご焼きをのせ、周りに海苔をのせる。
③生しらす、釜揚げしらすをのせる。ネギ、ショウガをトッピング。
《》
*角打ち:
 酒屋の店内で買った酒を飲むこと。
<藤本さん>
・チキンカレー
・麻婆風カレー(素揚げしたオクラをトッピング)
・イカとしめじのスパイシー炒め
①イカとしめじをニンニクで炒める。
②カレーのスパイスで味付け
・タンドリーチキン
・ワイン
<カマタ理容店>昭和4年創業
・茹でそら豆
①そら豆を熱湯で3分ゆで、塩を振る。
・鮭とほうれん草炒め
①ほうれん草をざく切りにし、フライパンで炒める。
②しんなりしたところで、鮭の缶詰(「鮭の骨」)を入れる。
③すき焼きのタレで味付け。
・ジャガイモとゴボウ巻きの煮物
・ワラビのおひたし
・漬物(いぶりがっこ、ナス)

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1069919/

 「きりまりゅうたの小腹すいてませんか?」。
http://o.x0.com/m/561814
【バナナチョコ餅ピザ】
 はちみつ、バナナ、チョコレート、切り餅、アーモンド、ピザ用チーズ
①お餅を半分の厚さに切り、水で濡らす。
※餅を水につけると溶けやすくなり、並べて焼いた時に一体化する。
②フライパンに油をしき、お餅を並べ9分間加熱する。
③バナナを輪切りにする。チョコとアーモンドを粗く刻む。
④お餅に焼き色がついたら、裏返す。バナナ、チョコ、チーズを散らし、フタをして弱火で蒸し焼きにする。
⑤お皿に盛り、アーモンドを散らして、お好みでシナモンシュガーをかける。
⑥はちみつをかける。
※1歳未満の子供にはハチミツをかけない。

http://yui-one.com/?p=5692
【ポテトシチューハンバーグ for U.S.A.】
 冷凍ハンバーグ(「洋食亭ハンバーグ」、じゃがいも、冷凍クリームシチュー)
①鍋に冷凍シチューを入れ温める。
②じゃがいもを水で濡らしてラップをして電子レンジ(600W)に5分かける。熱いうちに、手で皮をむく。
③②にバター20gを入れ、混ぜる。牛乳適量を入れてのばす。塩、こしょうで味を調える。
④ピザ用チーズをフライパンに入れる。溶けてカリカリになったら、③のマッシュポテトを敷きつめる。
⑤温めたハンバーグをソースごとのせる。①のクリームシチューをかけて、上からピザ用チーズを散らす。
⑥フタをして蒸し焼きにする。(フタがないときは、アルミはくで)
⑦目玉焼きをのせて、塩、こしょうをする。

http://yui-one.com/?p=5693
https://twitter.com/kijimaryuta?lang=ja

 「アサヒビール」より、メール。「たんたん3stepおつまみ」。
【簡単スペアリブ】
①フライパンでスペアリブをジュージューっと焼きながら塩コショウをする。
②ニンニク、ショウガ、しょうゆ、マーマレードジャムをまぜておく。
③①のフライパンに、ビールと②を加えフタをしてグツグツと20分煮込んだら、はい、出来上がり♪
※スペアリブはしっかりと両面焼き目をつけるのがポイント!あとは煮込むだけの簡単レシピ!
【ピリ辛キュウリ】
①キュウリは、めん棒などでたたいて食べやすい大きさにちぎる。
②ビニール袋にキュウリ、豆板醤、しょうゆ、塩、ゴマ油を入れて外側からよくもむ。
③袋の空気を抜いて結び、そのまま15分以上浸けこむ。★長時間漬ける場合は冷蔵庫に入れる。

https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002381
 「キリンビール」より、メール。「新・一番搾り」の案内♪一番搾りが、1990年に発売されて28年目になるのですね。
https://cp.kirin.jp/story/4065?utm_source=ismail&utm_medium=email&utm_campaign=170825
 「釜庄」より、楽天メール。「アリスのダブルチーズケーキ」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/kamasho/555893/?scid=rm_192960

 「ダーチャ佐野」の「丹波の黒豆」に害虫がいた・・・「ヨモギエダシャク」なのだろうか!?

 今日の午前の仕事も外・・・暑いね!!!

 今日の昼食は、「冷やしたぬきそば」。
七味唐辛子付
 そばの香りのあふれる さわやかな美味しさ
大黒
1食(120g)当たり446kcal
大黒食品株式会社
群馬県佐波郡玉村町藤川128
TEL 0120-231-178

 仕事を定時に終え、帰宅。
「いただきます 夏に食べたい沖縄料理」

 夕方は、「さば糀」で一杯♪
赤穂塩天日あら塩使用
製造者:株式会社 アマノ
静岡県御前崎市上朝比奈773-6
TEL (0537)87-2723

「いただきます 夏に食べたい沖縄料理」

 それに、「から付き 落花生」♪
可食部100g当り585kcal
原産国 中国
加工者 株式会社 豆久商店
浜松市東区白鳥町638-2
TEL 053-545-4989

「いただきます 夏に食べたい沖縄料理」

 デザートは、頂いた「たこパティエ」♪
Osaka Takoyaki sweets
(株)瓢月堂
大阪府八尾市八尾木北2丁目16
TEL 0120-55-1800

 2017年8月13日の「いただきます 夏に食べたい沖縄料理」は、【ラフテー】(578kcal)。
『主な材料』(4人分)
・豚バラ肉(かたまり)・・・600g
・焼酎・・・250ml
・昆布・・・20g
・だし汁・・・500ml
『作り方』
①豚肉は6cm角に切り、焼酎50mlをもみ込んで約10分おく
②鍋に豚肉とかぶるくらいの水を入れ、火にかける。煮立ったらアクを取り、ふたをずらしてのせ弱火で約1時間ゆでる。肉を取り出し、鍋を洗う
③昆布を少し湿らせ6cm長さに切る
④鍋に肉、昆布、だし汁、焼酎200ml、砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ3と1/2を入れて強火にかける。アクを取って落としぶたをし、ふたをずらしてのせ、弱火で約40分煮る
⑤昆布を取り出し、煮汁が少なくなるまで煮詰める。器に肉と昆布を盛る。

 2017年8月14日の「いただきます 夏に食べたい沖縄料理」は、【ゴーヤーリング】(157kcal)。
『主な材料』(2人分)
・ゴーヤー・・・1/2本(100g)
・牛乳・・・大さじ1と1/2
・ベーキングパウダー・・・小さじ1/6
・パン粉・・・カップ1/2(20g)
・揚げ油・・・適量
・トマトケチャップ・・・適量
『作り方』
①ゴーヤーは1cm厚さの輪切りにし、スプーンで種とわたを取り除く
②ボウルに小麦粉大さじ1と1/2、牛乳、ベーキングパウダーを入れ、泡立て器でよく混ぜる。
③ゴーヤーに小麦粉大さじ1/2をふり、②、パン粉の順に衣をまんべんなくつける
④油を190℃に熱し、③を入れる。薄茶色に色づいたら取り出す
⑤器に盛って塩少々をふり、好みでケチャップをつける。短時間でカリッと揚げて歯応えを残すのがこつ。

 2017年8月15日の「いただきます 夏に食べたい沖縄料理」は、【タコライス】(593kcal)。
『主な材料』(2人分)
・合いびき肉・・・150g
・タマネギ・・・1/2個
・ニンニク・・・小1片
・レタス・・・2枚
・ミニトマト・・・4個
・トマトケチャップ・・・大さじ1と1/2
・ウスターソース・・・大さじ1
・ピザ用チーズ・・・50g
・ごはん・・・300g
『作り方』
①タマネギは粗みじん切り、ニンニクはみじん切りに。レタスは1cm幅、ミニトマトは四つに切る
②ケチャップ、ソース、しょうゆ小さじ1を合わせる
③フライパンに油小さじ1とニンニクを入れ弱火で温める。香りが出たらタマネギ、ひき肉を炒める。パラパラになったら②を加え、汁気がなくなるまで炒める
④ごはんを器に盛り、その上にチーズ、レタス、③、トマトの順にのせる。

 2017年8月16日の「いただきます 夏に食べたい沖縄料理」は、【ニンジンしりしり】(111kcal)。
『主な材料』(4人分)
・ニンジン・・・1本(200g)
・ツナ缶詰・・・1缶(80g)
・卵・・・1個
・いりごま(白)・・・小さじ1
『作り方』
①ニンジンは、スライサーや包丁で3~4cm長さの細切りにする
②ツナは油をきる。卵は割りほぐす
③フライパンに油大さじ1/2を温め、ニンジンを入れて中火で1分ほど炒める。ツナ、しょうゆ小さじ1、塩・こしょう各少々を加え、さっと炒める
④溶き卵を全体に回し入れてさらに炒める。いり卵の状態になったら、火を止める。ごまをひねりながら散らす。
 「しりしり」は沖縄の言葉でせん切りという意味。

 2017年8月17日の「いただきます 夏に食べたい沖縄料理」は、【チャンプルー】(153kcal)。
『作り方』(2人分)
・木綿豆腐・・・1/2丁(150g)
・豚もも肉(薄切り)・・・50g
・モヤシ・・・100g
・ニラ・・・1/2束
・けずりかつお・・・5g
『作り方』
①豆腐はペーパータオルに包み、皿などの重しをして10分ほどおく。縦半分にし、1cm幅に切る
②モヤシはできればひげ根を取る。ニラは5cm長さに切り、肉は4~5cm幅に切る
③フライパンに油小さじ1を温め、豆腐を焼き色がつくまで焼いてから、塩少々、けずりがつおをふり入れて取り出す
④油小さじ1を足し、肉を炒める。肉の色が変わったらモヤシ、ニラの順に加え、豆腐を戻す。しょうゆ大さじ1/2を鍋肌から回し入れて、ざっくり混ぜる。

 2017年8月18日の「いただきます 夏に食べたい沖縄料理」は、【アンダンス―(油みそ)】(159kcal)。
『主な材料』(6人分)
・豚肩ロース肉(かたまりまたは焼き肉用)・・・200g
・赤みそ・・・100g
『作り方』
①豚肉は5~6mm角に切る
②赤みそ、砂糖50g、みりん・酒各大さじ2を合わせる
③フライパンを温めずに豚肉を広げる(油はひかない)。弱めの中火にかけ、脂がしっかり出るまでじっくりと焼く。脂が出たら、ペーパータオルでふき取る
④②を加えて混ぜ、汁気がとろりとするまでいり煮にする。冷蔵で3日、冷凍で3週間保存可能。おにぎりやお茶漬けの具にしたり、おぼろ豆腐にかけて食べてもおいしい。酒の代わりに泡盛を使えばより本格的な沖縄の味に。
(ベターホームのお料理教室)

本日のカウント
本日の歩数:6,232歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.0kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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