佐野家の休日

「松坂牛すき焼き茶漬け」（まごの店）

　三重県多気町に「まごの店」がある。この店を運営するのは県立相可高校（おうか）食物調理科の生徒たち。平成14年10月に屋台でスタートし、17年2月、現在のレストランとして営業開始。
　食材はできるだけ地元の旬のもの。虫食いがある有機野菜なども積極的に仕入れ、皮や葉までムダにしないよう心がけている。梅干も手作り。
　安心素材でていねいに作る料理の味だけでなく、若者たちの真摯に働く姿もお客の心をとらえ、営業日には朝から行列ができる。予約不可、売切れ次第終了。
「まごの店」
三重県多気町五桂956　多気町五桂池ふるさと村内
0598-39-3860
営業：土、日、春・夏・冬休み期間10:45～売り切れまで
メニュー（各1200円）1日計200食のみ
・花御膳
・まごの店定食
・伊勢芋とろろ定食
http://jr2uat.net/mago/mago.htm
　松坂牛を使ったすき焼き茶漬けは、まごの店の人気メニューだ。
【松坂牛すき焼き茶漬け】
①粗みじん切りにしたたまねぎ１／２個分と一口大の牛切り落とし（こま切れ）１３０ｇを油をひいたフライパンで炒め、濃口醤油４５ｃｃ、酒１５０ｃｃ、たまり醤油３０ｃｃ、みりん５０ｃｃ、だし汁１５０ｃｃを加える。
②梅干２個は種を除いて叩き、半量を①に入れ、汁が半分になるまで煮込む。
③熱いご飯の上に、②のすき焼き、１．５ｃｍほどに切った三つ葉、ぶぶあられ、針海苔、わさび、残りの梅干を載せ、食べる直前に熱いだし（だし汁８００ｃｃ、薄口醤油１５ｃｃ、塩小さじ１／３）をかける。
※だし汁
①鍋に水１，０００ｃｃと利尻昆布１５ｇを入れ、１０分で沸騰するくらいの火加減にして沸騰直前に昆布を取り出す。
②お玉１杯の差し水をした後、かつお節３０ｇを一気に入れる。
③火を止め、かつお節が沈んだら、静かに布巾で濾す。

　今日は、「谷○屋」が集金に来る約束だった・・・が、朝、電話がかかってくる。他に予定が入り、集金に来られないとのこと・・・そして、明日集金に行くから自分の職場の他の人にお金を預けてほしいとのこと。
　集金の約束する前に、予定が立てられなかったのか？
　なんて信用の置けない会社なんだ。大きい会社なので胡坐をかいているのか？
　本年度、この営業の人にまだ２回ぐらいしか会ったことがない。あまり会ったことがないので、顔を覚えられない。街で顔を見ても気付かないくらいだ。
　小さな会社ほど、御用聞きを良くしてくれる。たとえ注文がなくても、顔を出し挨拶をしてくれる。これからはこのような熱心な会社に物を頼むことにしよう。

　帰宅途中、ガソリンスタンドに寄る。
　カードを渡し、待っていたら「間違えたのでもう一度カードを貸して下さい」とのこと。大丈夫なのかな？余分な請求が来ないのかな？
　というか、以前、ガソリンを入れた日にプラス２万円程度の請求書が来たことがある。「この請求はおかしい」とクレームを付けたら、「その日、ガソリンの他にタイヤか何か買っていませんか？」と言われた。買ってない！どうも、後から来たトラックの軽油代を自分のカードで落とされたらしい！！！
　このような間違いは、気を付けて欲しい。

本日のカウント
本日の歩数：８，５３６歩
（本日のしっかり歩数：０歩）
本日の割箸使用量：０膳
本日の餃子消費量：０個

花の祭典

　昨日の夜、朝日テレビ系の「お試しかっ」という番組で「帰れま１０（てん）」をやっていた。これがなかなか面白いんだよね。今回は、「すき家」が舞台で、「Qさま」との合体スペシャル！
　「ねぎ玉牛丼」と「おろしポン酢牛丼」が食べてみたいと感じた。
１位 　牛丼（並）
２位　 ねぎ玉牛丼
３位　 ３種のチーズ牛丼
４位　 キムチ牛丼
５位　 豚とろ角煮丼
６位　 炭火やきとり丼
７位　 おろしポン酢牛丼
８位　 朝食セット
９位　 牛あいがけカレー
１０位 とん汁牛皿定食
http://www.tv-asahi.co.jp/otameshi/

　今日は車で出張。しまった！ガソリンを入れ忘れている！車の「燃料残量警告灯」が点灯し始めた。マニュアルを見ると、残量が１０リットルで点灯するらしい。
　仕事を終え、帰宅するときには、常時点灯するようになった。
　これって、始めて着いた時点で残り１０リットル？それとも常時点灯している状態で残り１０リットル？

　帰宅時は、普通道路を法定速度以下でゆっくり走って道路をブロックしている乗用車があった。片側１車線なので、追い越しできない。後ろの車のことも考えてほしい！
　と思いつつ、片側２車線、両側で４車線の道路に差し掛かる。すると、今度は、セブンイレブンのトラックが追い越し車線をゆっくり走っている。トラックの後ろに「私は法定速度を守ります」と表示しているが、法定速度よりだいぶ下だ。道路をブロックしていて、後ろが詰まっている。右折するわけでもなく、追い越し車線をひたすらゆっくりと走っている。迷惑だ！

　「北国からの贈り物」より楽天メールが届いた。タラバ蟹が安く入札できそうだ。
http://sa.item.rakuten.co.jp/snowland/a/100224-1/

　夕方は、先日買った「自然の味　長崎産片口いわし」で一杯。
こだわりの味協同組合 52
静岡市駿河区広野2-17-15
054-268-0134
http://www.toresabi.info

　ここで、園芸情報！
花の祭典「フラワードーム２０１０」ナゴヤドームで開催
　ナゴヤドームで花が埋め尽くされる６日間、フラワードーム２０１０が名古屋市で開催される。
　特別展示コーナーでは、１００年に１度の大発見と言われる秘境のラン「コバチー」や、オーストラリアの珍しいワイルドフラワーを鑑賞できるほか、部門別に多数の花が出展されるコンテストゾーン、住まいの花をテーマにしたガーデニングゾーンなど、会場ではさまざまな催しが展示される。
　一足早い春の空気を満喫しよう。
会期：３月１２日（金）～１７日（水）9:30～17:00（入場は16:30まで）
　１３日（土）は20:00まで開催（入場は19:30まで）
会場：ナゴヤドーム
料金：大人1800円（前売り1500円）、中学生1200円（前売り1000円）、小学生以下無料
　ナイトチケット900円（13日（土）17:00から有効。当日券のみ）
問合せ：フラワードーム実行委員会事務局
TEL 052-221-0956（平日10:00～18:00）
http://event.chunichi.co.jp/flowerdome/

東京インターナショナルフラワー＆ガーデンショー２０１０
　国内外のガーデンデザイナーが参加、ガーデニングセミナーや園芸資材の販売などが行われる「東京インターナショナルフラワー＆ガーデニングショー２０１０」が、東京都立川市の国営昭和記念公園で開催される。
　審査によって選ばれた参加デザイナーたちが５部門でコンペティションを行い、その技術を競い合う。
　人気のガーデニング部門のディスプレーは１００㎡と大きめのものになり、見ごたえも充分。
　ほかにも花やガーデニングに関するセミナーやイベント、ガーデニング用品の販売などが行われる。
会期：４月１７日（土）～２５日（日）9:30～17:00（予定）
会場：国営昭和記念公園　みどりの文化ゾーン
料金：大人2200円（前売り1800円）、子ども1000円（前売り800円）
問合せ：東京インターナショナルフラワー＆ガーデンショー２０１０事務局
TEL 0570-087-150
http://www.tokyoflowershow.jp/

本日のカウント
本日の歩数：８，５９５歩
（本日のしっかり歩数：０歩）
本日の割箸使用量：０膳
本日の餃子消費量：０個

家庭菜園検定

　「なべこわし」北海道の三大鍋の一番人気！という楽天メールを「温泉市場」より届いた。どんな魚なのだろう？食べてみたいものだ！
★幻の鍋といわれています！
　海産物の豊富な北海道ですが、これまた滅多に道外には流通しない「幻の鍋」と言われる魚があります。あまりにも美味しいため、ほとんどが産地で食べられてしまうので、「漁師鍋」とも言われています。
　昔々、北海道のあるところに・・・囲炉裏を囲んで、晩御飯を食べている仲良し家族がおりました。今日は大好きな、ちょっと変わったお魚の味噌鍋。アンコウといっしょで、体の全部が食べられるから、食べる場所によって、食感や味が違うものですから、どんどん箸が進んじゃうの。
　せっかく楽しみにしていたお魚の鍋だったのに・・・あまりの旨さに、あっという間に鍋が空に・・・子どもたちは、空の鍋を、おたまや箸で叩きだし「もっと喰わせろ～！」と、大騒ぎ！おかげで鍋がベコベコにへこんじゃったんです。
　そんなお話からついた、この、とてつもなく旨いお魚の名前が、鍋壊しなのです。
　お魚の辞典では最大全長40cmといわれますが、極上毛がにの宝庫、登別・虎杖浜沖では、毛がにを甲羅ごと食べて育ち、こんなアンコウ並みの６ｋｇ近い重さ、全長６８ｃｍ級の“なべこわし”も水揚げされるのです。
毛がにが好物の魚って、どんな美味しさなの！？
　身も内臓も、引き締まったアンコウとでもいいましょうか…身の旨みの濃さや、脂ののる性質がアンコウとの違いです。
http://www.rakuten.co.jp/onsenichiba/2058779/

「なべこわし」は、正式名称「トゲカジカ」と言うようだ。
http://www.zukan-bouz.com/kasago/kajika/gisukajika/togekajika.html

　今日も追い越し車線が混んでいた。走行車線のバスの方が速く進んでいる。だいぶ先を右折するために、追い越し車線を走っているのだろうか？
　たとえ、右折をするにしても、交差点のちょっと前で車線変更をして、右折して行く車もある。車の流れを考えて走っている車だ。
　追い越し車線をブロックしている車は考えてほしいものだ。渋滞の原因になっている！！！

　２００９年３月に開催された第１回「家庭菜園検定」は、延べ３，３００人の参加者があり、大好評でした。
　そこで、２０１０年３月に、第２回「家庭菜園検定」が実施されます。野菜づくりについて勉強し、「家庭菜園検定」を受験してみませんか？そして、さらなる野菜づくりの達人を目指しましょう。
日程：２０１０年３月２１日（日）
実施級／受験料：３級／４，０００円　２級／４，５００円　１級／５，５００円
　※ ３級・２級は併願可能　併願割引：８，０００円　金額はすべて税込み
実施エリア：東京・名古屋・大阪・福岡
受験資格：家庭菜園を愛する方ならどなたでも。
　ただし、１級受験者は２級取得者に限ります。
出題レベル／形式：
３級：マークシート４者択一方式
　代表的な野菜１０種程度が栽培でき、野菜の科名、原産地、栽培特性など、野菜の基本的な知識と栽培方法、資材の使い方の知識がある。
２級：マークシート４者択一方式
　代表的な野菜３０種程度が栽培でき、３級の知識をより深く理解するとともに、土壌と肥料、病害虫対策、連作障害への知識がある。
１級：
　主な野菜８０種の栽培知識があり、２級の知識をより深く理解するとともに、高品質な野菜の栽培技術、歴史、栄養と食べ方の知識がある。
合格基準：
３級／全５０問中、３０問以上正解者
２級／全７０問中、５０問以上正解者
１級／全６０問中、５０問以上正解者
問合せ先：家庭菜園検定運営事務局
　千代田区神田駿河台4-3
03-3233-4808
http://www.kentei-uketsuke.com/katei-saien/
申込期間：2009年12月3日～2010年2月18日
申込方法：
①郵便局から
②インターネットから

【参考テキスト】
１『もっとうまくなる家庭菜園教室　畑と野菜のしくみ』1,260円（家の光協会）
２『もっとうなくなる家庭菜園教室　作物別　野菜づくり　虎の巻』1,365円（家の光協会）
３『第１回家庭菜園検定の問題と解説集　別冊やさい畑　野菜づくり名人の知恵袋』980円（家の光協会）
４『家庭菜園雑誌　やさい畑』880円（家の光協会）

【家庭菜園検定 トライアル】
・３級
Q1　マルチングにふさわしくないものはどれか？
　①ポリフィルム　②稲わら　③紙マルチ　④キャベツの外葉などの野菜の残渣
Q2　スイカと同じ科の野菜はどれか？
　①カボチャ　②ニンジン　③ラッカセイ　④スイートコーン
Q3　支柱を立てて育てる野菜はどれか？
　①キャベツ　②ナス　③コマツナ　④ダイコン

・２級
Q1　肥料を最も多く必要とする野菜はどれか？
　①サツマイモ　②スイートコーン　③ラッカセイ　④エダマメ
Q2　野菜がよく育つ土はどんな土か？
　①柔構造の土　②団粒構造の土　③単粒構造の土　④ピラミッド構造の土
Q3　種まき後に土を厚くかけてはいけない野菜はどれか？
　①レタス　②エダマメ　③ナス　④トマト

・１級
Q1　トマトの花房は規則的につくが、花房と花房の間に葉は何枚あるか？
Q2　窒素成分が20g必要な場合、化成肥料（N:P:K=8:8:8）を何g施せばよいか？
Q3　８種ある肥料の微量要素について、鉄、マンガン、ホウ素、亜鉛、銅、塩素、ニッケル以外のあと１種の要素は何か？

答えは、明日のblogにて。

本日のカウント
本日の歩数：８，５６２歩
（本日のしっかり歩数：０歩）
本日の割箸使用量：０膳
本日の餃子消費量：０個

ウナギの祖先は深海魚 東大など遺伝子解析

　「格安魚商　丸鮮千代水産」より、楽天メール。
　柳の葉に神様が命を与えた「鵡川のししゃも」：道内でも有数の品質を誇る、まさしく「ししゃも」のメッカ！鵡川町（むかわちょう）。この町には、大昔飢餓で苦しんでいたとき、ふくろうの女神様が柳の葉を川に流したところ、みるみる柳葉魚(ししゃも)に変わっていった‥‥という神話があります。
　「近所のスーパーのほうが全然安いけど…」と思われるかもしれませんが、実は、市販されている９０％は本当のししゃもではなく、本当の名前を“キャペリン（カラフトししゃも）”という輸入物の代用品です。
＜地物のししゃも＞
●脂びれがある　
●色は背側が暗い黄色腹側が銀白色
●うろこが大きく1枚がはっきり見える
●口が大きく目の真下より後方まである。
＜代用品キャペリン（輸入品）＞
●色は青みを帯びたシルバー
●口も小さく目玉もやや小さい
●うろこは皮と一体になって識別できない

　ししゃもは一般的に “オス” と “メス” が別々に売られております。どうしてか？と申しますと、それぞれ特徴を持った食味、風味があり、お好みによって召し上がっていただくためなんです。
＜ほろっと香ばしい卵が美味い「メス」＞
　よく “子持ちししゃも” と呼ばれているのは “メスししゃも” の事。メスししゃもの醍醐味は、香ばしい卵がお口の中でほろっと広がる旨み。お腹に卵を抱えており、焼きますとその香ばしさが辺りに広がっていくほどで、食べた瞬間の、地物ならではのあっさりした身の味と、卵の焼けた香ばしい香りが一緒に入ってきて、まさに至福の味が堪能出来ます。
＜薫り高く、脂のり抜群!!通が求める「オス」＞
　“オスししゃも” はと言いますと、こちらは薫り高い身の味と、じゅっと染み出てくる脂のりで、格別の味わいです。「魚は大きい方が脂がのってて旨い」はししゃもも同じ！特大サイズはその大きさ以上に、香りや脂のり、美味しさの深みが違います。また、ちなみに漁師さんや、ししゃも通のお客様達にオスししゃもが大人気です！
　つまり卵の香ばしさを味わうならメスししゃも、身を堪能するならオスししゃも。双方ともそれぞれに美味しさが楽しめます。
＜美味しいししゃもの食べ方＞
　ししゃもは非常に小さい魚ですので、ご家庭の魚用グリルで焼きますと、焦げてしまう場合もあります。 千代水産のお勧めは、ホットプレートでじっくり焼くこと。うっすらと油をしいたプレートにししゃもを並べ、ふたをしましてじっくりと焼きますと、焦げずに本物のししゃもならではの香ばしい風味が味わっていただけます。
『メスの子持ち本ししゃも』１匹１６０円。
http://item.rakuten.co.jp/chiyo/hm-13/
『オスししゃも』１匹１１０円。
http://item.rakuten.co.jp/chiyo/hm-12/
　ボイルズワイ蟹が９９９円というのもある。モツ鍋セットは６３０円だ。
http://item.rakuten.co.jp/chiyo/c/0000000624/

　ここで、2010年1月6日の夕刊より「ウナギの祖先は深海魚　東大など遺伝子解析」という記事の引用。
　科学は進歩していますね。これで、鰻が安く食べられるようになるのでしょうか？
　ウナギの祖先はまず外洋の深海で誕生し、やがて陸域の川や湖との間を回遊するように進化してきたとの研究結果を、東京大海洋研究所や千葉県立中央博物館などのチームが遺伝子解析によってまとめ６日、英科学誌バイオロジーレターズ（電子版）に発表した。
　ウナギは淡水域で成長し、外洋に戻って産卵することが知られているが、外洋に生息していた祖先が陸地近くの海や淡水域に行動範囲を広げたのか、その逆なのか謎だった。同研究所の西田睦所長は「ウナギの複雑な生活パターンの起源の解明は、養殖に必要な飼育条件を研究する上でも重要な知見となるだろう」と話している。
　チームはニホンウナギなど１９種のウナギ属と、ウナギの“親せき”に当たる魚のうち入手できた約４０種に着目。それぞれが持つ細胞内小器官「ミトコンドリア」にあるＤＮＡの配列を比較し、どのような道筋で進化してきたのかを示す「系統樹」を描いた。
　すると、浅い海に生息するアナゴやウツボなどとウナギとは、外見が似ているものの古くから別々に進化を遂げてきたことが判明。水深２００～３０００メートルにすむフクロウナギやシギウナギなどの深海魚の方がより近縁であることを示唆する結果となった。

本日のカウント
本日の歩数：９，８８９歩
（本日のしっかり歩数０歩）
本日の割箸使用量：０膳
本日の餃子消費量：０個

魚を学び、旬をおいしく食す「日本さかな検定」実施

　日本はさまざまな魚を味わうことのできる、世界でも有数の恵まれた魚食天国。四季折々に全国津々浦々で水揚げされる魚種は２００種にもおよぶ。
　そんな魚の知識やおいしく食べるための術を身につけられるのが「日本さかな検定」（愛称：ととけん）だ。また、検定実施に先立ち、公式ガイドブックの２月下旬に発刊予定。魚の旬、目利きなどの基礎知識や、知れば知るほど奥深い日本人と魚のかかわりやうんちくなどを学ぶことができる。
検定日：２０１０年５月
検定会場：東京・大阪（申込開始／２０１０年２月）
実施級：３級（初級）・２級（中級）
※３級と２級の併願可。２級は、３級に合格していなくても受験可。
受験資格：魚に関心を寄せる方ならどなたでも受験可。
受験料：３級 ４０００円／２級 ５０００円／３級２級併願 ８０００円
※料金はすべて税込。
問い合わせ：日本さかな検定運営事務局
０３－３２３３－４８０８
http://www.totoken.com/

本日のカウント
本日の歩数：８，８００歩
（本日のしっかり歩数１，０９４歩）
本日の割箸使用量：０膳
本日の餃子消費量：０個

岐阜県立森林文化アカデミー学生募集

　楽天の「かに問屋『ますよね』」よりメールが届いた。
　「考福学」は、面白そうだ。
http://www.rakuten.ne.jp/gold/masuyone/
「考福学検定」
http://www.rakuten.ne.jp/gold/masuyone/kouhukugaku/kentei/kentei.html#top
「考福学いろはかるた」
http://www.rakuten.ne.jp/gold/masuyone/kouhukugaku/karuta/karuta.html

　２ｋｇの新巻鮭が１，９８０円か・・・これも捨てがたいな。
「ハクダイ食品グルメ村」
http://www.rakuten.co.jp/hakudai/569113/1790619/

　ここで「岐阜県立森林文化アカデミー学生募集」のお知らせ。
　森林資源の豊富な岐阜県。その森林資源を活用して、林業や木工などを学べる県立の専修学校、森林文化アカデミーが学生を募集している。
　「森と木のクリエーター科」では、森の活用と共生を目指すためのさまざまな講義を受けることができる・
　履修期間は２年間。
　出願は１月６日～２０日まで。
　選抜試験は１月３０日
問い合わせ：岐阜県立森林文化アカデミー事務局
TEL：0575-35-2525
http://www.forest.ac.jp/

　夕方は、先日楽天で買ったボタンエビで一杯。今日は、ボタンエビを30匹食べた。あと10匹残っているから、全部で５００ｇで７５匹入っていたんだね！

本日のカウント
本日の歩数：１０，０６２歩
（本日のしっかり歩数：０歩）
本日の割箸使用量：０膳
本日の餃子消費量：０個

おにぎり豆知識

　今日もパソコンのリカバリー。これができないと仕事にならないね。
　まず、「Microsoft Office互換機能パック」のインストール。これはすぐにできた。
　そして、「Windowsのアップデート」。これは、時間がかかった。自動アップデートに設定してあるのだが、自動ではアップデートしない。そこで、手動でアップデートをした。これには３時間近くかかる。でも、多くのプログラムは「更新プログラムんもダウンロードとインストールを実行します」というメッセージの後、ダウンロード中に「失敗しました」というメッセージが出る。どうしてダウンロードできないのだろう？いくつかのファイルはダウンロードできている。
　まあ、とりあえず、いくつかの更新ファイルは更新できた。
　こんなことをしていたら仕事にならないよ。コンピュータ会社もアフターサービスをしっかり考えてほしいものだ。せめてSP3のCDがあればもっと時間が節約できるのに。（自分が管理職ならもうN社のパソコンは契約しない！）

　「丸鮮千代水産」より、楽天メール。「モツ鍋」、美味しそうだね。そして、〆はやっぱり、ラーメンだね。
http://item.rakuten.co.jp/chiyo/090218se-1/

　新米が美味しい季節だ。ここで「おにぎり」についての豆知識。
　おにぎりの起源は平安時代の屯食（とんじき）であると言われています。平安時代に屋敷で働く人々のために「ご苦労様」という意味を込めて配られていたそうです。
　おいしいおにぎりを作るためには、アツアツの炊きたてごはんをにぎります。炊きたてのごはんにはお米のうま味成分である「保水膜」（ほすいまく）が沢山含まれています。その保水膜が沢山あるうちにおにぎりにすることで、おいしさが持続します。お茶碗などに一度とりわけて揺すり、おおまかな形を作ってからにぎるとにぎりやすくなります。
【美味しいごはんの炊き方】
　毎日のように食卓に並ぶ「ごはん」。炭水化物以外にも鉄分・食物繊維・皮膚や骨格の発育と維持に必要なミネラルの亜鉛などが含まれ、栄養の宝庫です。そんなごはんのおいしい炊き方のポイントを紹介します。
１．まずは再確認
　お米を炊飯器に内釜で洗うと、内釜に傷がついてしまう恐れがあります。炊飯器の説明書などで確認などで確認してみましょう。注意書きがあった場合は、ざるではなくボールにお米を入れて洗います。
２．お米は「研ぐ」から「洗う」に
　現在の精米技術は格段に向上しているため、昔のようにごしごし研ぐ必要は無くなってしまった。まず１回目は水を入れたら手早く指でかき混ぜ、すぐに汚れた水は捨てます。お米は水に触れたとたん吸水を始めるので、汚れた水を吸水させないようにしましょう。２回目以降もすすぐ様に洗い、３～４回繰り返します。
３．炊く前に水につける
　炊飯・加熱中の熱伝導浸透力を高めるために重要な工程です。夏場は３０分、冬場は２時間程度必要です。朝、ごはんを炊くのに前日からつけておく際には水温が１８℃以上になると釜内での細菌が増殖するのでラップをしっかりかぶせ冷蔵庫に入れましょう。翌朝、釜底の水気をしっかりふきとり、炊飯器にセットしましょう。チルド水（３℃）で２時間以上お米をつけると味を最大限に引き出すといわれています。

「はむはぐ」
http://www.humhug.net/

本日のカウント
本日の歩数：１０，４４６歩
（本日のしっかり歩数０歩）
本日の割箸使用量：０膳
本日の餃子消費量：０個

「たら玉で思ったんだけど・・・」、そして「日本たかが経済しんぶん」「労金マイプランクラブ」

　今日の昼食は、BENTOMANのお弁当。外で食べたので、写真がうまくとれなかった。自分の影が入ってしまった。それに、今日は風が強くて、ふたなどが飛ばないか心配だった・・・というかふたが飛んでしまった。バランが飛ばないように注意して食べたので、あまり食べた気がしない・・・。
http://www.bentoman.co.jp/

　今日の夕方は、秘密のケンミンSHOWの「たら玉」でやっていた「たら玉」で一杯。
　つまり、生卵を解いて、しょうゆを混ぜ、それにタラの乾きものをつけて食べる。この味もなかなかいいよ。
　それで思ったんだけど、生卵を食べる風習は日本だけじゃないよね。
　モンゴルの「ユッケ」や、韓国の「ビビンバ」にも生卵を入れる。
　日本には「卵かけご飯」がある。
　やっぱり生卵をつけると美味しいんだろうね。
http://www.ytv.co.jp/kenmin_show/

　秘密のケンミンSHOWでは、本も出版されるようだ。
★「別冊宝島1568号　秘密のケンミンSHOW　パーフェクトガイド」
発売日： １０月１５日（水）
発売元： 宝島社
販売価格：８８０円（税込み）
★「秘密のケンミンSHOW　完全レシピ本」
発売日： １０月３０日（木）
発売元： 角川ＳＳコミュニケーションズ
販売価格：１,２６０円（税込み）

　ここで、游醉會の会員のblogの紹介。
「日本たかが経済しんぶん」
http://westtail23.hamazo.tv/

　労金マイプランクラブというのがある。
　労金のmeetを久しぶりにもらった。しばらくもらっていなかったのはなぜ？
http://www.cybermeets.com/

本日のカウント
本日の歩数：１０，２０７歩
（本日のしっかり歩数０歩）
本日の割箸使用量：０膳
本日の餃子消費量：１個

「ひょうもん？」「麺屋 はやたろう」

　昨日、「秘密のケンミンSHOW」を見た。津軽地方の青森県民にとって、生卵をつけて干し鱈を食べる習慣は、ごく普通なこと!?　お酒のおつまみだけでなく、ごはんのおかずとしても食べているらしい。生卵をつけることで、まるで刺身のような食感になるという声も。ということであった。「たら玉」と言うらしい。今度食べてみよう。
http://www.ytv.co.jp/kenmin_show/

　今朝、散歩していたら蝶々を見つけた。タテハチョウの「ヒョウモンチョウ」のように見えるが、実際はどうなんだろうか？

　今日の昼食は「麺屋 はやたろう」にて、「ギョウザ　ランチ」８９０円也。「ギョウザ」「お好きなラーメン」「ライス（小）」のセットである。お茶は「ルイボスティー」。
　ラーメンは、
・とんこつ（黒、赤辛、白とんこつ）
・味噌（味噌、赤味噌）
・醤油（醤油、こってり醤油）
・塩
・つけ麺
から選べる。黒旨を頼んだ。

　おっと、写真は餃子がうまく撮れていない。もっと上から撮ればよかった。
　普通なら、ラーメンが６８０円で、餃子が２５０円なのだから、このランチメニューは安いよね。
　割り箸ではないので環境にやさしい。
　紅ショウガ、ゴマ、コショウなどがかけられる。餃子のタレはなかなかいい味だ。ラーメンは焦がしニンニクが入っている。
　店の入り口には待っている椅子が置いてある。ラーメンを食べていると次から次へとお客が入ってくる。どうやら人気店らしい。
　メニューの中に「駒ヶ根 ソースかつ丼」があるのが面白い。
　会計を済ませるとトッピングサービス券をくれた。次回来ると、鶏唐揚げ、メンマ、コーン、ごはん（小）、身にサラダ、バターの中から１つ選べるらしい。期限は１０月１０日まで。もうちょっと期限があるといいなぁ。
http://www18.ocn.ne.jp/~menya/

本日のカウント
本日の歩数：１２，８３６歩
（本日のしっかり歩数４，７２８歩）
本日の割箸使用量：０膳
本日の餃子消費量：５個

民主党の政権政策＜５つの約束＞は実現可能？

　朝、TBS系列で「週刊！健康カレンダー　カラダのキモチ」をやっていた。タイトルは「たべればいいってもんじゃない！？決定版！スタミナの真実」。
　スタミナは食べ物でつくのではなく、酸素の取り入れと関係があるようだ。
【スタミナトレーニング】
・ボールパス
　二人で背中合わせに立つ。
　左、右、上、下（股の下）の順番でボールをパスする。
・ヒップウォーク
　お尻で床に座り、膝を曲げたまま、両足を前に出す。
　お尻で前進する。
・スクワットキック
　屈伸右足前、屈伸左足前、屈伸右足後、屈伸左足後
（マスクをつけると、より効果的・・・高地トレーニングのようなものができる）

【カツオ丼】
　カツオは鉄分が豊富。ヘモグロビンを増やすことができる。
　ご飯の上に、カツオの切り身を乗せ、ネギ、ニンニク、ショウガ、白ゴマをかける。

　今日は、久しぶりに、グタ～とした日を送ることができた。久しぶりに昼寝もして疲れた採れた感じ。
　村松商店に行き、「紅ふうきパウダー」５０ｇ1,050円を買う。
http://www.394108.jp/

　そう言えば、新聞に「民主党の政権政策＜５つの約束＞」という広告が出ていた。
１　ムダづかい
　・国の総予算２０７兆円を全面組み替え。
　・税金のムダづかいと天下りを根絶します。
　・議員の世襲と企業団体献金は禁止し、衆院定数を８０削減します。
２　子育て・教育
　・中学卒業まで、１人当たり年３１万２０００円の「子ども手当」を支給します。
　・高校は実質無償化し、大学は奨学金を大幅に拡充します。
３　年金・医療
　・「年金通帳」で消えない年金。
　・年金制度を一元化し、月額７万円の最低保障年金を実現します。
　・後期高齢者医療制度は廃止し、医師の数を１．５倍にします。
４　地域主権
　・「地域主権」を確立し、第一歩として、地域の自主財源を大幅に増やします。
　・農業の戸別所得補償制度を創設。
　・高速道路の無料化、郵政事業の抜本見直しで地域を元気にします。
５　雇用・経済
　・中小企業の法人税を１１％に引き下げます。
　・月額１０万円の手当つき職業訓練制度により、求職者を支援します。
　・地球温暖化対策を強力に推進し、新産業を育てます。

　自民党が好きだとか民主党が好きだとかそういうことではなく、口あたりのいい政策に思える。practicality とworkabilityがよくわからない。
　１の「ムダづかい」は、現状でいくらあるのだろう？どのようになくすのだろう？
　３の医師に数はどのように増やすのだろう？医師が増えても、結局は都市部に集中しないだろうか。しかも外科医などの責任の重い医師はどのように増やすのだろう？
　３の消えた年金はどのように復活させるのだろう？
　４の高速道路無料化は、高速道路が混雑するだけである。無料化したなら、第２東名のように高速道路をさらに増やさないといけないだろう。
　２～５は、すべてお金がかかる。どのようにお金を調達するのだろう。

本日のカウント
本日の歩数：３，２００歩
（本日のしっかり歩数０歩）
本日の割箸使用量：０膳
本日の餃子消費量：０個