2018年9月15日 (土)

食事で血糖値急上昇「かくれ高血糖」 食べ方、食材で対策を

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「京浜急行 駅名が気になる街 5000歩さんぽ」「大田区 大鳥居駅」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/746118/
♪ 浪漫飛行 米米CLUB(1990年)
《ちりちり》
・汁なし担々麺(マイルド) 600円
 花山椒
◆大鳥居のいい所①:朝からやっている汁なし担々麺のお店
◆大鳥居のいい所②:道案内をしてくれた優しいお父さん
<穴守稲荷神社>勝負の神様
・招福砂:玄関にまいたり、枕の下に入れるなどすると、家内安全・商売繁盛に御利益があると言われている。
◆大鳥居のいい所③:幸福を招く砂がある神社
♪ いつまでも変わらぬ愛を 織田哲郎(1992年)
<穴守稲荷駅>
《Book Cafe 羽月》昭和35年開店当初は書店と食堂を経営していた
・はねぷりん 大地 300円
(5種類の味:大地・大空・幸福ミルク・ラズベリーソース・ほうじ茶)
◆大鳥居のいい所④:名物はねぷりん
《唐沢牛乳店》
・コーヒー牛乳 100円
◆大鳥居のいい所⑤:サービス旺盛なご主人がいる牛乳屋さん
♪ soul 星野源(2015年)
《プティ コション》フレンチのテイクアウト専門店
◆大鳥居のいい所⑥:路地裏にあるフランス料理の惣菜店
◆大鳥居のいい所⑦:絶景が見られる鳥居

 「昼めし旅」は、「青森県 八戸市」。7/19の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1181011/
 水産都市、全国有数!サバの水揚げ量、八戸前沖さば
「館鼻岸壁朝市」(毎週日曜日開催)約300店舗
★でんがく 110円(税込)
☆キャベツ 90円(税込)
☆大根 3本 100円(税込)
☆サクランボ 200円
<高島さん>回転囲炉裏
☆アユ 400円(税込)
☆カラスガレイ 500円(税込)
☆メロ(マジェランアイナメ) 650円(税込)
★サバ 350円
《》
★南部せんべいの天ぷら
<大村さん>
☆菌床シイタケ 1ザル 500円(税込)
《》和菓子
★黒にんにくコーヒーようかん 250円(税込)
<小山さん>
・焼きしいたけ
①しいたけに塩、コショウ、酒を入れて7分焼く。
・サバ缶入り野菜の煮込み
①ナス、トマト、白菜、玉ネギ、糸コンニャクを煮る。
②塩、コショウ、醤油で味付け。
③サバの水煮缶を入れる。生シイタケを刻んで入れ、煮込む。
・なます

 「KinKi Kidsのブンブブーン!」は、「30分で通になれる!?ワイン講座基礎知識編」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/ktv/50693/736059/
ワインバー&レストラン ゴブリン》
*ワイン研究家 杉山 明日香先生
☆これを知ればパッと見ワイン通☆ブンブブーン的ワイン講座!
☆ワインクイズ
 白ワイン:白ブドウの皮、種を除いて果汁を発酵させる。
 赤ワイン:黒ブドウの皮、種も一緒に発酵させる。
・ブルゴーニュ(フランス) 2500円
・バタール・モンファッシュ(フランス) 3万円
☆POINT
 まずグラスを回さず香りを嗅ぐ。その後、グラスを回して香りを立たせる。
 グラスを寝かすと色が見やすい
☆ワイン表現用語
 ハチミツ、グレープフルーツ、レモン、バニラ、杏仁豆腐、パイナップル、ミント、スカンク など
・焼きたてのバナナタルトの香り「ブレッド&バターシャルドネ」(アメリカ)
・夏の暑い日のタイヤの香り「アルザス リースリング・ヴィエイュ・ヴィーニェ」(フランス)
・猫のおしっこの香り「マルボロソーヴィニョン・ブラン」(ニュージーランド)
☆どちらが好きかで好みを判定
・甘味の強いワイン:コート・デュ・ローヌ(フランス)
・酸味の強いワイン:サンセールシェーヌ・マルシャン(フランス)
☆卒業試験 スマートにワインを頼もう。
 ポイントは「好みを正確に伝えられるか?」、「ワインを飲む所作の美しさ」、「味・香りの感想の表現」。
・もぎたてライチの香り「アルザスゲヴュルツトラミネール・トラディション」(フランス)
・バナナタルトの香り「ブレッド&バターシャルドネ」(アメリカ)

 「ガッテン!」は、「さつまいも大革命!味の新世界てんこ盛りSP」。
http://www9.nhk.or.jp/gatten/articles/20180912/index.html
*山川 理さん 元 九州農業試験場 研究室室長
 べにはるか
◆従来のタイプ
 ベニアズマ:さつまいもは、ホクホクしてなきゃ。
*焼き芋オーブン
・べにはるか:ネットリ系、やわらかくて甘い
  ねっとり甘い
  冷めてもおいしい
  冷凍してもGOOD!(冷凍した焼き芋を半解凍した状態がベスト)
※ねっとり系:
 安納芋、ミルクスイート、マロンゴールド
*ホクホク系をおいしく食べる方法
《いも膳》川越市
 紅赤
・芋麺(さつまいもと小麦粉)
・さつまいものすりおろし汁
・天ぷら
《おいもやさん》浅草
・大学芋
*代表的品種
 べにはるか
 高系14号、なるときんとき 焼き芋、天ぷらにも合う万能型
 ベニアズマ、宮崎紅
★さつまいも品種シート

http://www9.nhk.or.jp/gatten/pdf/program/satumaimo_list.pdf
*さつまいもの意外な食べ方
・メキシコ「蒸し焼き芋」
 イチゴジャム、キャラメルソース、コンデンスミルク、シナモンをかける。
・インド
 焼き芋を小さく切り、塩、スパイス、レモン汁をかける。
・韓国
 ゆでた芋にキムチをのせる。
・鹿児島
 ガネ:サツマイモを細切りにし、ニンジンなど好みの野菜と一緒に揚げる。
・アメリカ
 さつまいものフライ
・長崎県対馬
 さつまいもの保存「せん」。ちまき、ぜんざい
 《千両》ろくべえ
「旬の食材」

http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/index.htm

 「キスマイ超BUSAIKU!?」は、「キスブサクッキングレース」。
https://www.fujitv.co.jp/kismybusaiku/
https://twitter.com/kis_my_busaiku8
*テーマ「納豆を使った料理」
 梅干し、ネギ、茹でたエノキを入れても美味しい!
・二人はアッツアツ厚揚げ
①厚揚げに切れ目を入れる。
②オクラ、とろけるチーズを刻む。
③納豆、オクラ、チーズを混ぜる。
④厚揚げの切れ目に、③を入れる。トースターで3分焼く。
⑤醤油、酢、砂糖、ごま油、ネギを入れて混ぜて作ったタレをかける。
・うめ~納豆冷やしチュ~華
①納豆を混ぜる。
②キュウリ、ハムを千切りにする。
③茹でた中華麺に、中華のタレをかけ、きゅうり、ハム、錦糸卵、大葉、納豆をのせる。納豆の上にたたき梅をのせる。
・ひきわり納豆ハンバーグ
①玉ネギをみじん切りにして炒める。ひきわり納豆を入れる。塩、コショウで味付け。
②合挽ミンチにパン粉、片栗粉、サラダ油を入れ、こねる。
③炒って冷ました納豆を入れ、混ぜる。形を整え、フライパンで焼く。(片面1~2分)
④大根おろし、しめじ、砂糖、醤油、酒、水を炒める。水溶き片栗粉を入れ、タレを作る。
⑤ハンバーグにタレをかけ、ネギを散らす。焼きレンコン、ししとう、カボチャを添える。
・愛情つつみ揚げ
①大葉を刻む。たくわんをみじん切りにする。
②納豆を混ぜる。大葉をたくあん、マヨネーズを入れ、混ぜる。
③餃子の皮にスプーン1杯のせて三角形に包む。
④トースターで6~7分焼く。

https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/ktv/77698/745152/

 先日の「タモリ倶楽部」は、「実はタモリ倶楽部とほぼ同い年!ありがとう盛運亭!祝35周年記念パーティー」。
https://matome.naver.jp/topic/1Lwdi
《らーめん 盛運亭》昭和58年開業
・ラーメン 650円
・ビール
☆めんま入り 750円
・めんまもやし ねぎ多め
*5位 タンメン 750円
*4位 炒飯 650円
*3位 チャーシューメン 850円
*2位 辛ねぎチャーシューメン 900円
*1位 豚生姜焼き定食 880円
・鳥なんこつとねぎのこりこり焼き 880円
・瀬戸風味(ふりかけ) 三島食品

 「本能Z」の、「辛ゾンドットコム」は、「第2弾 静岡まで往復184キロ歩く」。
https://hicbc.com/tv/honnou-zi/
*すっぽんスープカレー
《スポルティーバアリーナ》名古屋・中区
《ダウラギリ》名古屋・緑区
・日替わりランチ 850円

https://twitter.com/honnou_zi

 また草が生えてきた・・・朝の涼しいうちに草取りをしましょう!
 取っても取っても、また生えてくるね・・・↓↓↓

 買い物に出掛ける。
 古紙を持って行って8ポイントget!
 スーパーのATMに寄る。
 店内に入り、売り出しの「アボカド」105円、それに「かつお あら」108円を買う。

 病院にお見舞いに行く。
 「マジックを持って来て」と言われた!名前が消えかかっているので、書くそうな・・・。
 偶然、「御前崎旅行」のお釣りが渡せた!

 今日の昼食は、「カレー」♪
食事で血糖値急上昇「かくれ高血糖」 食べ方、食材で対策を

 「紅茶」も飲みましょう!
FLAVOR TEA BAGS
 Fruits Flavor Assortment
Collection
 CEYLON TEA SYMBOL OF QUALITY
PRODUCT OF JafKings
 Sweet Strawberry ストロベリー

 包丁を研ぐ。プラスチックのまな板だと、すぐに切れなくなるんです!!!また板は、木に限ります!!!

 「酒 & FOOD かとう」に行き、「むぎ焼酎 壱岐」40度3,240円を伝票にて買い帰宅。
http://slowkato.hamazo.tv/

 「白菜」「大根」「丹波の黒豆」の消毒をしましょう!
 「ランネート」に「展着剤」を入れてね!
 ゴーヤーをもらう。

 ちくしょー!!!せっかく消毒したのに、夕方雨が降ってきた・・・天気予報では、昼頃雨でその後よくなるはずだったのに・・・昼に降らず、夕方に降り始めた・・・これなら、明日消毒するべきだった・・・!!!

食事で血糖値急上昇「かくれ高血糖」 食べ方、食材で対策を

 夕食は、今日買った「宮城県産 かつお あら」の煮付けで一杯♪「身」ばかりで、正解だった↑↑↑

 「080-0300-3543」より、電話。「コミファ光」らしい・・・「光テレビ」の勧誘らしい・・・↓いらん!!

 2018年7月10日の朝刊より、「食事で血糖値急上昇「かくれ高血糖」 食べ方、食材で対策を」の引用♪
 空腹時は正常でも食事を取ると血糖値が急激に上昇する「かくれ高血糖」。糖尿病や心筋梗塞、脳卒中を引き起こす危険があるとされながら、健康診断では見つからないため、気付かないままリスクを高めてしまう恐れがある。対策として注目されているのが、血糖値の上昇を抑える食材を足したり、食べる順番に気を付けたりする方法。自分は大丈夫と過信せず、日々の食事に取り入れてみては。
 小鉢に入っているのは蒸した大豆。社員たちは着席すると、ランチのほかの料理には手を付けず、黙々と大豆を食べ始めた。ゲームソフトを開発・販売するスクウェア・エニックス(東京)は五月、大豆を最初に食べる「大豆ファースト」を実践する取り組みを社員食堂などで二週間行った。
 食事で取り込まれた炭水化物(糖質)は小腸でブドウ糖に分解され、血液中に吸収される。この吸収を穏やかにして、血糖値の上昇を抑える効果が高いとされるのが水溶性の食物繊維。野菜や海藻などに含まれる。中でも大豆は満腹感が増し、最初に食べると糖質の取り過ぎを抑える効果もあるという。
 小鉢の大豆はたった三十グラムだが「腹持ちがよくなって、夕方にお菓子を食べなくなった」と社員の水野勇太さん(36)。一週間で効果を実感し、蒸した大豆を買って家でも実践し始めた。
食事で血糖値急上昇「かくれ高血糖」 食べ方、食材で対策を

 循環器が専門で池谷医院(東京)院長の池谷敏郎さん(56)によると、かくれ高血糖は「食後過血糖」「血糖値スパイク」とも呼ばれ、原因は過食や運動不足、不眠など。ブドウ糖を体に取り込むインスリンの働きが悪くなるため、血糖値が急激に上昇する。ただ、その後もインスリンの分泌が続くため、血液中のブドウ糖は次第に筋肉などに取り込まれ、血糖値は再び下がっていく。
 近年、かくれ高血糖になると、糖尿病と匹敵する速さで動脈硬化が進むことが明らかになり、心筋梗塞や脳卒中、がんの発症、認知症のリスクを高めることが分かってきた。急激に上がった血糖値を下げるために大量に分泌されるインスリンは、脂肪をためこむ働きがあり、肥満にもつながる。
 病気ではないため診断基準はないが、食後の血糖値が「一四〇」を超えるのが目安。同社の取り組みで初日に測定したところ、三十九人のうち十三人が該当した。池谷さんは「一千万人とされる糖尿病予備群の多くが、かくれ高血糖かもしれない」と予測している。
 そんな池谷さんが勧めるのがタンパク質も同時に摂取できる大豆だ。野菜を最初に食べる「ベジファースト」が先に普及したが、食品会社フジッコ(神戸市)と行った実験では、大豆にも同じ効果がある上、満腹感が長続きすることが分かった。
 さらに池谷さんは、夏の生活習慣にも目を光らせる。夏は糖質の多い清涼飲料水を飲んだり、冷たい麺類を食べたりと食生活が偏りがち。暑さから運動や睡眠が不足になりがちだ。「血糖値の乱高下が大きくなり、夏バテのような疲労感や眠気を引き起こす」という。
 そこで勧めるのが、血糖値の上昇を抑える効果があり、ビタミンDなども豊富なマイタケだ。一人当たりパック半分の量を電子レンジなどで加熱し、そうめんや冷やし中華に載せるメニューを提案している。
 (小中寿美)
http://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2018071002000001.html

本日のカウント
本日の歩数:10,157歩
(本日のしっかり歩数:1,295歩)
本日:53.0kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年8月24日 (金)

中部 おでかけワイド 記者 みてある記「長野・飯島」越百の水

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「田町 山手線 駅から5分さんぽ」「港区 田町」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/739518/
♪ 真夏の出来事 平山三紀(1971年)
<札の辻交差点>
 江戸時代、高札場が建てられた場所。また、江戸の入口であり重要拠点だった。
♪ White Love SPEED(1997年)
<慶応仲通り商店街>
 田町駅と三田通りをつなぎ、道幅は3m。学生とビジネスマンに人気の商店街。
*《a la 麓屋》創作そば
・コテリ 780円
・夏野菜のかき揚げ 390円
♪ め組のひと ラッツ&スター(1983年)
<西郷南州・勝海舟会見の地>
<アトリエ アンダンテ>フラワーアレンジメント
♪ 愛をこめて花束を Superfly(2008年)
《旬八》
・旬ムージー 200円
(バナナ、パイナップル、オレンジ、桃、キウイ、小松菜)
<浄土宗 法音寺>
♪ 未来 星野源(2011年)
 寺ヨガ

 「昼めし旅」は、「山梨県 山中湖」。6/22の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1173659/
《湖雲荘》ゲストハウス、高村さん
☆1部屋1泊 朝食付き 1万4040円~(税込)
・山三つ葉のおひたし
①山三つ葉をゆでる。切る。
②かつお節をかける。
・山うどとちくわの天ぷら(塩でいただく)
・玄米ご飯
<羽田さん>
・キュウり
①キュウりをスティックに切る。
②味噌を付けて食べる。
・野菜炒め
(ピーマン、モヤシ、シメジ)
・ワカサギの南蛮漬け
・おにぎり

 「キスマイ超ブサイク!」は、「キスブサクッキングレース」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/cx/77690/1190686/
*オクラを使った料理
・ネバネバ揚げ(磯辺揚げ)
①ちくわにオクラを詰める。
②天ぷら粉を炭酸水で溶く。青のりを入れる。
③衣をつけ、揚げる。切って完成。カレー塩、梅塩、柚子塩でいただく。
・ネバーネバーそうめん
①オクラを切る。マグロを切る。納豆と混ぜる。
②ゆでたそうめんにのせて完成。めんつゆで食べる。
・冷製ネバネバ茶漬け
①オクラを茹でる。冷水につけ「色止め」する。スライスする。
②トマトをカット。バジルをカット。
③白だしにわさびを溶かす。オクラを入れる。
④冷ましたご飯にかける。トマト、バジルをのせる。
・オクラカクテル
①オクラを3mmぐらいの厚さにカット。
②白だしにラム酒を入れる。オクラを入れる。
③ライムかれもんを好みで絞る。
④グラスに盛り、かつお節をのせる。

 変な天気だね・・・今日の午前中の外の仕事は、途中で断念・・・!

 ノートパソコンのコンセントをつなぎ忘れたら、パソコンが切れちゃったよ・・・バッテリーがなくなる前に、メッセージを出してほしいな!!!

 仕事を終え、帰宅して、「すき焼き うどん」で一杯♪砂糖ではなく、蜂蜜を使用!長ネギの代わりにタマネギを入れました。ジャガイモを入れようと思ったんだけど、しなびちゃっているからやめた。ジャガイモ、美味しいのにね・・・。昨日使いきれなかった冬瓜を入れましょう!これはアリだね♪♪♪
 すき焼きには日本酒が合うよね↑↑↑
中部 おでかけワイド 記者 みてある記「長野・飯島」越百の水

 使った牛肉は、「オーストラリア産 特選牛モモ・肩切り落とし」♪
100g127円

中部 おでかけワイド 記者 みてある記「長野・飯島」越百の水

 「新潟県産 越後のぶなしめじ ダブルパック」も入れましょう!
株式会社 雪国まいたけ
新潟県南魚沼市余川89

http://www.maitake.co.jp/

中部 おでかけワイド 記者 みてある記「長野・飯島」越百の水

 豆腐は、「木綿とうふ」。
濃厚しっかり
 濃厚な豆乳で造った本格にがり仕立て木綿豆腐
内容量 320g
100g当たり 72kcal
販売者 株式会社ベイシア BEF22
群馬県前橋市亀里町900
TEL 0120-047-803

中部 おでかけワイド 記者 みてある記「長野・飯島」越百の水

 「しらたき」は、「群馬のあく抜きしらたき」♪
180g
100g当たり4kcal
 あく抜き済みなので、サッと水洗いして、お好みのサイズにカットして、湯がかずにそのまま調理してください。
・煮物やおでんに
・すきやきや鍋に
製造者 株式会社 ヨコオデイリーフーズ
群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1
TEL 0274-70-4002

中部 おでかけワイド 記者 みてある記「長野・飯島」越百の水

 「うどん」も入れましょう!
TOPALU QUALITY AND TRUST
 コシがあり、のどごしのよいうどんです。
1食(200g)当たり242kcal
【お召し上がり方】
「ざるうどん」
 沸騰したお湯で1~2分お好みの硬さにゆで、冷水で冷やし、よく水をきってから器に盛ります。お好みのつゆと薬味(ねぎ、しょうがなど)でお召し上がりください。
「かけうどん」
 沸騰したお湯で約1分ゆで、湯切りをして器に入れます。お好みのかけつゆ、具材でお召し上がりください。
※めんはお湯の中に入れ、しばらくしてからゆっくりとほぐしてください。無理にほぐすとめんが短く切れることがあります。
「焼きうどん」
 フライパンに油(大さじ1)をひき、肉、野菜など、お好みの具材を軽く炒めます。うどんを入れ、水(約30ml)を加え、ほぐしながら炒め、お好みの調味料(ソース、しょうゆ、ケチャップなど)で味付けしてください。
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196
A584
(A333:奈良県、A584:三重県)

中部 おでかけワイド 記者 みてある記「長野・飯島」越百の水

 デザートは、頂いたお菓子♪
cookie
 全中 2018 CHUGOKU

 ここで、2018年7月17日の朝刊「中部 おでかけワイド 記者 みてある記」より、「長野・飯島」の引用♪
越百(こすも)の水 あいたくて
 暑い夏には、冷えたおいしい水が恋しくなる。西に中央アルプス、東に南アルプスを見渡せる長野県南部の飯島町には「越百の水」という知る人ぞ知る名水がある。地方部記者の札木良(34)が早速飲みに出掛けた。
うまさ 口コミで広がる
 6月末。朝は鳥の鳴き声、昼には早くもセミの声も聞こえた。急流の水音も重なる自然豊かな同町の与田切公園(よたぎり)。その一角に水くみ場があり越百の水に出合える。筆書きの看板には「不老長寿」「アルプスの雪融け名水」とある。2本の流水が出ており、一方を両手ですくった。「ひやっ」。飲み込むと、まろやかで一気にのどに染み渡った。
 1台の乗用車が止まった。500mlや2L入りの空のペットボトル計約30本が入った袋を手にした男性がやってきた。同県駒ヶ根市の会社員佐々木力弥さん(25)。二世帯住宅の8人家族で週に1回水をくむという。「飲み水のほかに、双子のミルク用にも使っています。保存場所の確保が課題ですね」と笑顔だった。
 県外のファンも多い。浜松市の会社員楠本百合子さん(73)は5年以上前から愛飲しているという。「ご飯や煮物の調理に使います」と話し、50Lほどを持ち帰った。
 越百の水の歴史は浅い。当初は公園を造成する際、工事用の井戸水として掘ったものだった。地下50mからくみ上げた水。公園内にあるキャンプ場の利用者が使っているうちに「おいしい」と評判に。水質検査を経て2006年7月から正式に飲用ができるようになり、名前も付いた。
 名前は中央アルプスの越百山(2,614m)にちなむ。日量は50トン。硬度は、29の超軟水。信州の名水・秘水15選にも入っている。「中央アルプスの天然水」を無料で、好きな時間に好きな量を持って帰れるのは魅力的だ。
 飯島町飯島で越百の水を使用している、そば店「天七」を訪ねた。店先にのぼり旗があり「越百そば」とある。「飯島産のそばを飯島の水で提供したい」という社長の伊藤昇志さん(50)の思いで、06年からそば粉に混ぜたり、天ぷらの粉を溶く際に使ったりしている。
 水をくみに来る人数の正確な統計はない。公園内の草刈りや清掃を委託されている中村孝志さん(67)は「週末は多いとき1日50台くらいの車が来る。遠方だと名古屋、大阪、東京。口づてで良さが広がっているのでは」とみている。
 味、評判とも上々の越百の水。町主導で商品化を模索してきたが、予算不足のため実現の見通しは立っていないという。今のところ、現地へ足を運ぶ意外に味わう方法はない。
中部 おでかけワイド 記者 みてある記「長野・飯島」越百の水

・アクセス
 越百の水へは、中央自動車道駒ヶ根スマートICから7km約10分。
 松川ICから10km約15分。
・あらかると
 飯島町七久保にあるパン店「チョコタン」。中央アルプスの絶景に魅せられ東京から移住した上村清隆さん(65)・千賀子さん(60)夫妻が経営する。2011年秋の開店以来、パンの仕込み水や店内で提供するコーヒーに越百の水を使う。
 自家製の自然酵母入りパンは卵や牛乳、バターなどを使用しない。おすすめはカンパーニュの2品「いよかんとくるみ」と「ぶどうとくるみ」。手作りのまき窯で焼き、外はパリッ、なかはもっちり。500gと大きく食べ応え十分。いずれも税別890円。
 千賀子さんは「越百の水はおいしいので、くんでから帰ってくださいね」と来店の客へのPRも忘れない。火、水曜休み。
問 0265(98)7265
・取材後記
 多くの人たちの「こだわり」に軽いカルチャーショックを受けた。たくさんのペットボトルやタンクを乗用車に載せ、越百の水にやって来るからだ。
 水をくむ際の表情をじっと見つめた。目の奥が光り、日々の充実さがまぶしい。「飯島産の食材を食べ、越百の水を飲んで健康な体を取り戻す体験型プランを作れたら」。そう話す町内の女性(77)は生き生きとしていた。
 自分も思い入れのあるものを追い求めよう。でも名古屋の水道水のように、遠くに行かなくてもおいしい水が身近にあることは覚えておかなきゃ。
・水道水もgood
 都会の水が「いまいち」なのはもう昔の話。名古屋の水道水がおいしいのは市民の自慢だ。市の世論調査では市民に「名古屋の水の良いところ」を聞くと、「水道水がおいしい」の項目が毎年4位以内にランクイン。2017年度は3位だった。
 市上下水道局によると、おいしさの秘密は「木曽川の水だから」という。さらに配水管のクリーニングにも力を入れるなどして、上質な水を届けている。
 水道水のおいしい飲み方とは?水道局の担当者によると、ズバリ「冷やすこと」。お薦めの温度は10~15℃という。塩素のにおいが気になる人はビタミンC入りのもをの入れるのがいいらしい。「レモン水にしたり、一つまみ分の茶葉を入れると気にならなくなります」
 18日から名古屋の水道水を使った災害用備蓄飲料水「名水」の販売が始まる。475ml入のボトル缶は5年間保存可能。水道局事業所の窓口で取り扱い、1箱24本入り1800円。配達は2000円(給水区域外は送料必要)。詳しくは「市上下水道局」のホームページへ。

http://www.water.city.nagoya.jp/category/10201moshimoni/141345.html

本日のカウント
本日の歩数:4,001歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:52.5kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年8月21日 (火)

親子で生き物の大切さを学ぶ 昆虫採集で夏を楽しもう

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「有楽町 山手線駅から5分さんぽ」「千代田区 有楽町」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/738637/
♪ ワークソング 星野源(2013年)
<有楽稲荷神社>
※防災の日:関東大震災が起きた9月1日が由来。
<有楽コンコース>
※交通信号の日:銀座4丁目にはじめて3色信号が設置。設置当初は色が変わるたびにベルが鳴っていた。
《抹茶スタンド Maiko》抹茶専門店
・抹茶ソフトクリーム 将軍 1,200円
 京都・宇治田原の老舗「播磨園」最高級抹茶を使用。
<東京交通会館>
*<屋上庭園 有楽町コリーヌ>
♪ 乱視 星野源(2012年)
*《東京会館 銀座スカイラウンジ》
 1周80分、銀座・東京駅など360度の景色が楽しめる。
・ふわとろチキンオムライス 2,160円
<東京府(都)庁舎>
 1894年~1991年(1957年 戦災で建替
<無印良品 有楽町>
☆おんせんパプリカ:地熱。温泉熱エネルギーを活用し育てたパプリカ
☆彩りナス(大長なす):果肉が柔らかいので炒め物や焼きなすがオススメ!
☆バナナピーマン:苦味が少ないのでスムージーにもオススメ!
<日比谷濠>

 「昼めし旅」は、「神奈川県 鎌倉市」。6/19の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1172818/
<浄智寺>
 1281年ころ創建、鎌倉五山の第4位の禅寺。
※スウェーデン生まれの庭師・村雨辰剛さん「あざやかに 染まりつつある 若葉雨」
《茶屋かど》
★流しそうめん
<渡辺さん>
※村雨の 露もまだひぬ 槙の葉に 霧たちのぼる 秋の夕ぐれ」 寂蓮法師
※柿の木が上に伸びすぎないようにする。
 透かし剪定:枝の密度を減らし、日当たりや風通しを良くする。
 幹に近い太い部分に実が成る。
・アジの塩焼き
・豚肉炒め(ニンニクの芽・エリンギ)
①豚肉(ロース)、ニンニクの芽、エリンギを炒める。
②麺つゆ、オイスターソースを入れる。水溶き片栗粉を入れ完成。
・納豆(ゴマと海苔入り)
・澤乃井

 「相席食堂」は、5/13の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/abc/82706/708885/
「東京都 八丈島」
<温泉>
<浅沼家>
<菊池さん>
・カジキマグロのモツ
「長野県 高山村」
<山田温泉 大湯>
《ふじたや酒店》
★ナッチョ(Nacho)信州たかやまワイナリー 1,620円
 ナッチョ:「どうですか」という意味。
《食彩酒房 鼓》

 今日の午前中の仕事も、外!まあ、涼しくなってきたから凌ぎやすくなってきたけどね!

 「ボランティア休暇」って何だ???どういう時に取れるんだ・・・説明なぞなかったぞ!!!みなさん「ボランティア休暇」を取って何をしているんだ???

親子で生き物の大切さを学ぶ 昆虫採集で夏を楽しもう

 今日の昼食は「金ちゃんヌードル(とんこつ)」。
熱湯2分
1食(82g)当たり379kcal
製造者 徳島製粉株式会社
徳島市南二軒屋町3丁目1-8
TEL 088-622-9186

 午後の仕事は、まるで面倒見だよ・・・↓

親子で生き物の大切さを学ぶ 昆虫採集で夏を楽しもう

 仕事を終え、帰宅して「浜松餃子」で一杯♪餃子にはビールが合うよね↑↑↑でも、ちょっと焦がし過ぎちゃったぁ~!
もちもち薄皮 浜松餃子
チルド松 15粒入り
内容量 275g(ぎょうざ225g 15個入り)
餃子100gあたり 205kcal
製造者 株式会社マルマツ
静岡県浜松市西区雄踏町宇布見1703-1
TEL (053)592-1432

親子で生き物の大切さを学ぶ 昆虫採集で夏を楽しもう

 デザートは、頂いたお菓子♪
Premium Sweets Ring

 2018年7月27日のオマケの新聞より、「親子で生き物の大切さを学ぶ 昆虫採集で夏を楽しもう」の引用↑↑↑
 夏休みシーズンの到来です。親子で過ごす時間が増えると、子どもに対する新たな行動の発見も多く見受けられます。その1つが「虫の捕獲」。子どもは動くものに興味があり、虫の特性を知りません。それゆえ恐怖心も持っておらず、興味のあるものを集めたくなるところがあります。驚かず、嫌がらず、子どもの興味が1つ増えたとプラスに捉えてあげましょう。
 遠方へ出掛けなくても楽しめる昆虫採集。色や形、動き方の違いなど、自宅の敷地内や近所の公園で、気軽に昆虫と触れ合うことができます。生息場所を探して捕獲、飼育をすることで、命の営みを目の当たりにすることもできます。人間も小さな昆虫も、『僕らはみんな生きている』-昆虫を通じ、コントラストのある自然の一環を体感する夏を過ごしてみませんか。「こんちゅうクン」として活躍中の磐田市竜洋昆虫自然観察公園(磐田市大中瀬)北野伸雄さんにお話を伺いました。
捕獲する喜びや飼育を通して昆虫の生態から学ぶ世界
 子どもが初めて捕まえた虫を見せてくれた時、対応に困ってしまったお母さんも多いのでは。子どもは、驚かせようというつもりはありません。生まれて初めて見る小さな生き物に対する「興味」の芽生えです。「虫への興味は、自然界の生き物を知るための最初の一歩。だからこそ、虫を見せてくれた時に、嫌がらないで欲しい」と磐田市竜洋昆虫自然観察公園の北野伸雄さん。虫を見て拒絶してしまうと、子どもはそのリアクションで「いけないことをした」と感じ、せっかく抱いた生き物への興味を遠ざけてしまうことになりかねません。しかし女性は特に、大人になってしまうと昆虫を敬遠しがち。また、子どもが捕まえてきた虫を、放つべきか飼育すべきかも、悩ましいところです。
初心者も飼育しやすい 一緒に昆虫の勉強を
 犬や猫などのペットを飼う場合、しつけや経済的負担などの大きさを考え、家族で覚悟が必要ですが、昆虫は飼育し始めやすい生き物です。家庭にあるタッパーを虫かごにしあり、必要なものを100円ショップで一式そろえることもできます。また、種類によっては野菜の皮など、切れ端や食べ残しをエサとするものも。昆虫がどこに生息し、何を食べているかを親子で調べ、どう育てていくべきかを考えながら、飼育にトライしてみましょう。
飼育の様子、生態観察は自由研究や絵日記にも
 夏の昆虫といえば、セミやカブトムシ、クワガタなど。意外に市街地の街灯下で見つけられることもあります。未就学児と一緒なら、自宅敷地内にいるダンゴムシやバッタなども、最初の一歩にはピッタリ。遠州エリアは、海・山・川・湖とバランスよく、自然に恵まれた地域。河川の上流と下流、山の標高の違いだけでも、生息する昆虫の種類が異なるので、昆虫採集の旅をするのも楽しい過ごし方です。
 「夏休みの自由研究として、昆虫採集マップを作る子も多いですよ」と北野さん。エリアを決め、範囲内で見つけた昆虫の種類をメモし、捕獲した昆虫の観察記録をつけるなど、楽しみながら地域の自然生態を知ることができます。
 カタツムリのように、キュウリを食べたら緑色に、と食べたものでうんちの色が変わるものも。エサを食べたり水を飲むシーンは、小さな生き物と人間との共通部分を知ることができます。チョウが幼虫からサナギへと脱皮、羽化するなど、観察した様子を絵日記にまとめるのも良いでしょう。育て方にもよりますが、昆虫は一般的に寿命が短めです。元気な姿から衰え、死ぬまでの姿を見て、限られた命を知る機会にもなります。
情報過多の時代こそ 触れ合う実体験が大切
 実体験が先で情報確認は後だった親御さん世代。今は、本やテレビ、ネット動画で見て知識はあるものの、実体験が伴っていない子も多いそう。「先に知識を持っているのも素晴らしいことです。ただ、やはり実際に触れることで学び、身につけることも。ゲームのボタン操作に慣れている今の子どもたちは力加減がわからず、昆虫をうまく掴めないこともあります」と北野さん。この夏は、親子で昆虫に興味を持ち、子どもの好奇心を引き出すきっかけを見つけてみませんか。
※同園では昆虫のこと、飼育のことなど質問・相談に応じてもらえます。
*取材協力/磐田市竜洋昆虫自然観察公園
TEL 0538(66)9900

本日のカウント
本日の歩数:4,713歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:52.2kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:15個

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2018年8月10日 (金)

「里味」、そして「売れるメニューのヒント」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「東京より8度涼しい!避暑地さんぽ」「栃木県 奥日光」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/735418/
<華厳ノ滝>
《菱田屋》
・ゆばカツ 350円
♪ 君といつまでも 加山雄三(1965年)
<中禅寺湖>
 男体山の噴火により、約2万年前にできた。広さは千代田区とほぼ同じ。最大水深163m。
♪ ただいま 星野源(2010年)
<中禅寺>奈良時代末期 創建
・身代わりの瘤(こぶ)
・御本尊十一面千手観世音菩薩
※ベルギー、フランス、イタリアの大使館別荘も点在
♪ Street Fighting Man THE ROLLING STONES(1968年)
<英国大使館別荘記念公園>明治29~平成20年まで別荘として使用。
※アーネスト・サトウ(1843~1929)幕末から明治にかけて活躍した英国外交官。海外向けに日本のガイドブックを作成。
 明治29年、建設。アーネスト・サトウの個人別荘を復元。
・スコーンセット 1,500円(駐日英国大使館シェフ監修)
《金谷ホテル》明治6年創業、日本最古の洋式リゾートホテル
《中禅寺金谷ホテル》
☆特別室 7万2,402円(1泊2食付き、2名利用時)
《コーヒーハウス ユーコン》
 金谷ホテル直営で、カナダのユーコン川から名前を取っている。
 ユーコン川「偉大な川」という意味でカヌーの聖地とも呼ばれている。
・百年ライスカレー 合鴨カレー 1,750円

 「昼めし旅」は、「長野県 天龍村 中井侍」。6/7の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1169495/
《緑茶カフェ 茶むらい》
 期間限定、5月25日~7月1日(金土日限定)
<原田さん>
*中井侍銘茶
・鶏肉のすいとん
・大根の煮物
・鯖のマリネ
《ゲストハウス 満月屋》2016年開業、村澤さん
・トンテキ
①豚肉を醤油、酒、みりん、野菜ジュースで煮る。
・チンゲンサイとモヤシのオイスターソース和え
・煮豆

 「よなよなの里」より、楽天メール。「もうすぐ終売!ハレの日仙人2016」の案内♪
\さようなら/超長期熟成ビール
▼なくなり次第終売!ハレの日のための特別なビール

https://m3.rakuten.co.jp/yonayona/10000777/%253fscid%3drm_100064%2523top/-/2/257k/c0t15/1/76mi0/
 「サッポロビール」より、メール。「★SAPPORO OVER QUALITY EXTREME。第8弾 「OVER QUALITY×SNOW TREKKING」」の案内♪
 厳選に厳選を重ねたミニマム装備で、ストイックに超絶景での乾杯を目指すビール業界の異端的プロジェクト、SAPPORO OVER QUALITY EXTREME。第8弾となる今回は、この酷暑の時期にお届けするために寝かせておいた秘蔵回。舞台は冬の北海道。中でもひと際の雄大さと神聖さを誇る世界遺産登録地、知床から。そんな偉大なる超自然を全身で味わう、スノートレッキングに挑戦!雪深き知床のトレイルを歩きに歩き、この季節、この場所でしか見ることのできない壮大かつ圧倒的に美しい知床連山を臨んでの乾杯を目指します!
▼詳細はこちら

http://d.sapporobeer.jp/c/ah4pamoQqG8cgzab
◎今週のおすすめ~夏を乗り切るさっぱりレシピ
▽たことトマトの冷たいカッペリーニ

http://d.sapporobeer.jp/c/ah4pamoQqG8cgzac
▽さっぱり煮豚
http://d.sapporobeer.jp/c/ah4pamoQqG8cgzad
 「BODY STYLING FOOD B.labo」より、楽天メール。「満腹なのに痩せちゃった!?従来の豆乳おからクッキーを超えた!砂糖0&大豆の恵み」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/bea-labo/710296/?scid=me_ich_pcn_301_20180810_6363470_003
 「越前かに問屋「ますよね」」より、楽天メール。「プレミアム蟹ポーション」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/masuyone/y-pp1000-1/?scid=rm_195745

 『田舎暮らしの本』2018年9月号の「47都道府県 絶景案内」(31)「宮城県栗原市」の引用。
天に向かって伸びるハス 涼風のかな、ほの甘く香る
 ピンク色のハスが見渡す限り咲き誇る伊豆沼。栗原市と登米市(とめし)にまたがり、すぐ隣に位置する内沼とともにラムサール条約の登録湿地となっている。2つの沼は計491haの広さを誇るが、水深が浅いため、沼の中央部にもハスをはじめとした水生植物が繁る。
 8月31日(金)まで、小型遊覧船でハスを間近に楽しめる「伊豆沼・内沼はすまつり」が開催中。ハスは午後にはしぼむため、午前中の鑑賞がおすすめだ。
所 宮城県栗原市若柳上畑岡敷味17-2(宮城県伊豆沼・内沼サンクチュアリセンター)
問 (一社)栗原市観光物産協会
TEL 0228-25-4166
 東京駅から東北新幹線でくりこま高原駅まで約2時間30分の後、車で約10分。または東北自動車道築館ICから車で約15分。駐車場あり。

 職場のメールアドレスに「t.yamazaki-dis@k.vodafone.ne.jp」なる差出人から、件名「資料」というメールが届いた。添付ファイルが付いている。心当たりがない・・・怪しい!

 今日の仕事は、結局、法令に基づいた「研修をやっていますよ!アピールの仕事」???・・・やってるだけ、研修だね・・・↓↓↓これから、どうしようとも思えない研修だった・・・!!!

 午前中の仕事を終え、同じ課の方々と昼食に出掛ける。
「里味」、そして「売れるメニューのヒント」

 今日の昼食は、「お食事処 里味(さとみ)」のランチ♪
「里味」、そして「売れるメニューのヒント」

 今日のランチは、「とんかつ定食」850円♪普通なら、1,350円だよ!!!でも、トンカツが薄かった気がするな・・・。ランチバージョンで薄くしているのかな???
 でも野菜たっぷりで食べ応えがあった↑↑↑
「里味」、そして「売れるメニューのヒント」

 コーヒーが付いているが、聞かれもせず「アイスコーヒー」が出てきた。「ホット」がよかったな!!!「アイス」か「ホット」か聞いてよ!!!
「里味」、そして「売れるメニューのヒント」

 ここは「青うなぎ」で有名なんだよね!!!
静岡県浜松市西区西山町108-36
TEL 053-482-0200

http://www.unagi-satomi.com/
「駿河淡水株式会社」
http://ww.suruga-unagi.co.jp
「浜名湖うなぎ問屋 有限会社竹常」
http://www.taketusne.com/

 午後の研修も、結局「法令で決まってますから時間をとってやっていますよ研修」・・↓・・・「やっていますよ」で身になっていない↓↓↓「

「里味」、そして「売れるメニューのヒント」

 仕事を定時に終え、帰宅して、先日、3割引きで買った「ノルウェー産カラフトししゃも」で一杯♪
子持ち 樺太 柳葉魚(ししゃも)
 鮮度抜群の原料のみを使用、そのまま焼いても良し、天ぷら、フライにも。卵のプチプチ感を思う存分楽しんでください。
内容量 200g 100g当たり177klcal
加工者 中華人民共和国
輸入者 クラレイ株式会社
北九州市小倉南区中曽根東1-3-11

 それに「冬瓜の味噌汁」♪

「里味」、そして「売れるメニューのヒント」

 デザートは頂いたお菓子♪
餅のおまつりこまち 梅ざらめ味
1枚(約10g)当たり44kal
「餅のおまつり本舗 株式会社 もち吉」
福岡県直方市下境2400番地 字餅米もちだんご村餅ノ神社前
TEL 0120-12-6311

http://www.mochikichi.co.jp

 ここで、『日食 外食レストラン 新聞』2018年7月2日より、「売れるメニューのヒント」の引用。
・「半熟玉子と竹輪天のせ讃岐うどん」
※割らなくて正解の卵天
 カスミフードスクエア おおたかの森店/千葉県流山市 488g/321円
内容 卵天、竹輪天、レタス、ネギ、海苔、ゴマ、うどん、麺つゆ
見どころ 白とグリーンに統一されていて、油物の天ぷらがのっているにもかかわらず、とても爽やかで涼し気だ。商品名には単に「半熟玉子」とあるが卵の天ぷらだ。全国的にメジャーなわけでないし、中身の状態がわからないのであえて「半熟玉子」としているのだろう。カットしても良いが、せっかくの涼し気なイメージが多少削がれてしまう。半熟状態の卵天を使用した商品は、以前からないわけではないが、少しずつ採用する店が増えている印象だ。
実用性 ★★★☆☆
生産性 ★★★☆☆
経済性 ★★☆☆☆
オシャレ ★★★☆☆
容器適性 ★★☆☆☆
ユニーク ★★★☆☆
・3色具材の冷やし茶そば
※3つのイメージを増幅させるキラキラ蓋
 柿安ダイニング+A/東京都立川市 332g/627円
内容 牛肉、錦糸卵、青ネギ、油揚げ、海苔、大根おろし、茶そば、麺つゆ
見どころ 冷たい日本そばの具材に牛肉を採用したことで、さっぱり食べられるうえに、力も付きそうだ。夏バテ気味の身体にピッタリ。また、サラダに使用するような舟形の透明フードパックが夏らしく涼し気だ。多角形の蓋は、ボリューム感を演出する他、涼しさ、爽やかさ、キラキラ感(清涼感)と3つのイメージを増幅させる効果がある。
実用性 ★★★☆☆
生産性 ★★☆☆☆
経済性 ★★☆☆☆
オシャレ ★★★★☆
容器適性 ★★★★☆
ユニーク ★★☆☆☆
・和風雑穀こんにゃく麺~ほうれん草~
※親切設計!麺はツルツルでも器は滑らない
 +medi/大阪市北区 385g/676円
内容 蒸し鶏、温泉卵、シイタケ煮、山芋、プチトマト、オクラ、ワサビ、雑穀コンニャク麺、つゆ
見どころ ホウレン草入りコンニャク麺やネバネバ系野菜を使ったヘルシー冷麺。デリケートな温泉卵は割れないように蓋付きの小カップ入りだ。それだけでも親切だが、なんとフードパックに持ち手が付いている。ただでさえ滑り落ちやすい麺にネバネバ系食材が加わればツルツル感マックスだ。できれば器を手に持って顔の近くで食べたい。持ち手付きなら麺がツルッと滑っても大惨事という結果にならず、服へのつゆの飛び散りも防止できる。
実用性 ★★★★☆
生産性 ★★☆☆☆
経済性 ★★☆☆☆
オシャレ ★★☆☆☆
容器適性 ★★★★★
ユニーク ★★☆☆☆
・冷製トマトソースの讃岐うどん
※うどん DE カフェスタイル
 ビストロ アンディ/東京都渋谷区 378g/648円
内容 トマト、ズッキーニ、黄パプリカ、バジルの葉、讃岐うどん
見どころ 「ビネガーを利かせたトマトソースに白だしと醤油を混ぜ、うどんに合う味に仕上げた」というカフェ飯系商品。ミートソースうどんやペペロンチーノ風焼きそばといった「やってみたら美味しかった」というアイデアメニューとは異なり、讃岐うどんを美味しく食べるために開発されている。同店は、世田谷区池尻大橋に本店のある犬と一緒に本格フレンチビストロメニューが楽しめるという「アンディ カフェ」が渋谷ヒカリエに出店したデリ。
実用性 ★★☆☆☆
生産性 ★★☆☆☆
経済性 ★★☆☆☆
オシャレ ★★★☆☆
容器適性 ★★★☆☆
ユニーク ★★★☆☆
・ラクサ(スパイシーココナッツカレーヌードル)
※人気上昇中のエスニック麺
 可口飯店/東京都新宿区 643g/907円
内容 エビ、ゆで卵、さつま揚げ、モヤシ、ネギ、セロリ、レタス、唐辛子、スープ(鶏ガラスープ、ココナッツミルク、ターメリックなど)、米麺など
見どころ ラクサは東南アジアの麺料理で、昨今日本でも人気が急上昇。エスニック好きならずとも名前ぐらいは聞いたことがあるという人が増加中だ。さまざまに訳されるが、商品名の「スパイシーココナッツカレーヌードル」は、全てをズバリ説明している。日本人向けに辛さ控えめだが、本場の雰囲気をじゅうぶんに楽しめる。
実用性 ★★★☆☆
生産性 ★★★☆☆
経済性 ★★☆☆☆
オシャレ ★★★☆☆
容器適性 ★★★☆☆
ユニーク ★★☆☆☆
・冷たいそばと丼のセット
※破格!これでもかの具だくさん
 スーパー玉出 京橋店/大阪市城東区 450g/321円
内容 冷たいそば(日本そば、錦糸卵、シイタケ煮、ワカメ、花形カマボコ、ネギ、天かす、天つゆ、ワサビ)、丼(鮭フレーク、ジャコ佃煮、錦糸卵、紅ショウガ、大葉、白飯)、鶏唐揚げ
見どころ 5種類のトッピングがのった日本そばと、同じく5種類の具材がのった丼ご飯。そしてオマケに鶏唐揚げ1個が付いてたたの298円(税抜き)というビックリ価格。二度見、三度見してしまった。彩りにも気を遣っている。加えて、赤い丼は取り外し可能で、ご飯物だけをレンジで温めることができる親切設計。安いからと言ってフードパックにも手抜きなし。
実用性 ★★☆☆☆
生産性 ★★☆☆☆
経済性 ★★★★☆
オシャレ ★★★☆☆
容器適性 ★★★★☆
ユニーク ★★☆☆☆
・野菜たっぷりカレービーフン
※夏場に売れる 要素たっぷり
 アジアン・サラダ融合/横浜市西区 100g/368円
内容 豚肉、エビ、赤玉ネギ、玉ネギ、レタス、ニンジン、赤パプリカ、ビーフンなど
見どころ 冷たいままで食べるサラダ仕立てのビーフン。カレーのスパイシーな香りがする肉入り商品なので、白飯やおにぎりと組み合わせやすい。多めなら1品で食事にもなる。野菜は種類も量も多く、温めなくても美味しい。加えてカレーの香りで食欲増進となれば、特に夏場の商品にピッタリだ。
実用性 ★★★☆☆
生産性 ★★☆☆☆
経済性 ★★☆☆☆
オシャレ ★★★☆☆
容器適性 ★★☆☆☆
ユニーク ★★★☆☆

本日のカウント
本日の歩数:2,945歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:52.5kg
本日の割箸使用量:1本
本日の餃子消費量:0個

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2018年8月 8日 (水)

くらしの歳時記8月「ばらちらし」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「東京より5度涼しい!避暑地さんぽ」「長野県 南軽井沢」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/734879/
<軽井沢絵本の森美術館>
<エルツおもちゃ博物館>
<軽井沢アイスパーク>
<軽井沢タリアセン>入園料 800円
♪ 白いパラソル 松田聖子(1981年)
※イングリッシュローズガーデン:
 1960年代に英国で品種改良された春から秋にかけ、何度も咲くバラ。
※ドロシー・パーキンス:
 高さ10m近くまで育ち英国国立バラ協会の最優秀賞を受賞。
♪ 薔薇は美しく散る 鈴木宏子(1979年)
・エグランタイン(別名:マサコ)
・楽園:日本で品種改良、フルーティーな香りが特徴
・つるサマー・スノー:トゲが少なく枝も柔らかいため壁やアーチなどにしやすい。
♪ おとなの掟 Doughnuts Hole(2017年)
(<鬼押出し園>江戸中期に噴火した浅間山の溶岩でできた群馬県の景勝地)
<宮原理容院>
<軽井沢星野エリア ハルニレテラス>2009年開業
・星野温泉 トンボの湯 利用料(8月) 1,500円
*《ハーベスト ナガイファーム》
・ジェラート(トリプル) 600円
(ピュアミルク、コシヒカリ、軽井沢高原ビール)
*《せきれい橋 川上庵》
・信州季節の五彩盛りと蕎麦のセット 2,300円
 くるみだれ ※プラス250円で追加可能
 自家製すくい豆腐、季節の野菜の天ぷら
「グルメ通り」大人なレストランが点在
《離山房》
 1977年~79年の夏休みにジョン・レノンファミリーがよく来た。
♪ All You Need Is Love THE BEATLES(1967年)
・離山房ブレンド 700円
♪ HEY JUDE THE BEATLES(1968年)

 「昼めし旅」は、「群馬県高崎市」。6/5の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1168940/
<ゆあさ農園>湯浅さん
*織姫(小梅):果肉が柔らかく香りが強い
☆二十年熟成 梅干し 4粒入り 2,160円(税込)
・梅干しまぜご飯
①玄米と雑穀米を炊き、小梅の浅漬け汁をかける。
②大葉、ミョウガダケを刻んでのせる。
③梅肉、ツナを混ぜ、のせる。
・新タマネギの味噌汁
・野菜サラダ(練り梅のドレッシング、梅干しの浅漬け)
《まちのくまさん》市川さん
☆ラーメンケーキ 1,512円(税込)
☆天津飯ケーキ 756円(税込)
☆タンタン麺ケーキ 1,620円(税込)
☆メンチカツケーキ 3個入り 702円(税込)
☆ざるそばケーキ 1,080円(税込)
☆みそ汁ケーキ 648円(税込)
☆たこ焼きシュー 756円(税込)
・焼き餃子
①キャベツ、ニラ、ニンジンを刻む。豚ひき肉、卵、乾燥パン粉、醤油、ゴマ油、中華スープの素を加え、混ぜる。
②皮に包み、焼く。
・梅肉とキュウリの和え物

 「きじまりゅうたの小腹がすきました!」は、「夏に負けない きゅうりと甘酒の冷え冷え料理の巻」。
http://www4.nhk.or.jp/P4131/22/
【きゅうりの冷製スープ】
『材料』(1人分)
 きゅうり:1/2本  にんにく:小1/4かけ  冷水:50ml  オリーブオイル:小さじ1  粉さんしょう:少々  パクチー:適宜、A 無糖プレーンヨーグルト:100ml  オリーブオイル:小さじ1  レモン汁:小さじ1/2  はちみつ:小さじ1/2  塩:小さじ1/4
『作り方』
①きゅうりは3枚ほど薄切りにする。
②おろし金で皮をむいたにんにくと、残りのきゅうりを順にすりおろす。
③ボウルにおろした野菜を入れ、Aを加えてよく混ぜる。
④冷水を注いでよく混ぜる。
⑤器に注いで、薄切りにしたきゅうりとパクチーをのせてオイルとさんしょうを振る。
【甘酒シロップのかき氷】
『材料』(1人分)
 氷:適量  甘納豆:適量  きな粉:小さじ1、A 甘酒(フリーズドライ):2個 水:80ml
『作り方』
①Aをかき混ぜて溶かす。
②かき氷機で氷を削って器に盛る。途中で1. を少しかけ、さらに氷をかける。
③Aを全量かけ、甘納豆を散らし、きな粉を振る。

 「文科省「夏休みの延長」検討を通知 熱中症対策で」というニュースがでていた。どうするんでしょうねぇ~???
 全国的な猛暑が続き、児童生徒が学校での活動中に熱中症になる恐れがあることから、文部科学省は7日、都道府県の教育委員会などに対し、必要に応じて夏休みの延長や臨時休業日の設定を検討するよう求める通知を出した。
https://mainichi.jp/articles/20180807/k00/00e/040/284000c
http://www.mext.go.jp/component/a_menu/other/detail/__icsFiles/afieldfile/2018/07/19/1407232_20.pdf
http://www.mext.go.jp/b_menu/daijin/detail/1407953.htm

 「地鶏広場 8010のとりやさん」より、楽天メール。
 手作りで梅ジュースを作られていた皆さま、梅ジュースが飲み頃ですよ^^
 毎日 ぐるんぐるんと瓶を回したお蔭で(笑)美味しい梅ジュースに仕上がりました。^^
 疲労回復には 欠かせない梅!夏を乗り切るための 力がたくさん詰まった万能アイテムです!
 オーソドックスに 水と割って お好みでレモンやミントを足しても美味しいですが・・・・
☆⌒☆⌒☆
・・・わたくしのおすすめの飲み方をご紹介♪・・・
 ~牛乳割です。牛乳にとろみが出て ちょっと違った感触になりますのでおしゃれな感じでおすすめです♪
 ~さらに うれしい効果が 梅ジュースと飲むことでクエン酸の力でカルシウムの吸収率をアップさせる事ができるそうですよ!
『材料』(1人分)
・梅シロップ・・・大さじ1(15CC)
・牛乳・・・1カップ(200CC)
※お好みに合わせて分量を増減してください。
 とっても 美味しいので ぜひ 試してくださいませ。!(^o^)

http://www.rakuten.co.jp/e8010/?scid=rm_191968&scid=rm_191968
 「フリーデン楽天市場店」より、楽天メール。「やまと豚 餃子・春巻」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/frieden/21000050/?scid=af_pc_etc&sc2id=af_102_1_10000903#10000202
 「キリン」より、メール。「秋味 が150名様に当たる」・・・なんだ、スマホを持っていないと応募できないジャン↓
https://www.kirin.co.jp/entertainment/app/mykirinplus/?utm_source=kcmn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmn_180808
 「おもいだす。」・・・「妻の”ランチ”が夫に思ったこと」。
http://tomot939.blog.jp/archives/33199381.html

 『田舎暮らしの本』2018年9月号の「全国の市町村をご案内!ゆるナビ」第19回「福島県 富岡町(とみおかまち)」の引用♪
 江戸中期発祥の歴史ある「麓山(はやま)の火祭り」が8年ぶりに開催される町。イベントの再開やサクラ並木の公開など、震災からの復興再生への歩みを進めている。
・面積 68.39km
・人口 1万3181人(平成30年6月1日現在)
・アクセス
 東京・上野駅からいわき駅まで常磐線特急で約2時間10分ののち、富岡駅まで常磐線で約40分
 埼玉・三郷ICから常磐自動車道経由で常磐富岡ICまで約2時間30分
・富岡町のマスコットキャラクター とみっぴー
・さくらモールとみおか
 2017年3月オープンのショッピングモール。スーパーやホームセンター、フードコートなどが入る。
・さくらスイーツ(さくら屋オススメ)
 サクラのエキス使用のしっとりケーキは、カレーとギョウザの店がつくる銘物スイーツ!
・しょうが焼き定食(いろは家オススメ)
 懐かしくてほっとする、ご飯が何杯も進む定番の味!
・浜鶏ラーメン(浜鶏オススメ)
 鶏むね肉のチャーシューが絶品!魚介が隠し味のスープは後引くおいしさ。
・夜の森のサクラ
 町のシンボルのサクラ並木。4月には約300mにわたる夜間ライトアップも!
・麓山の火祭り
 麓山神社で8月15日(水)に開催される、五穀豊穣と猛獣毒蛇よけ祈願、死者の霊を迎える祭り。松明(たいまつ)を担いだ男たちが、「せんどー!まんどー!(千燈、万燈)」というかけ声とともに、神社の境内から麓山の山頂まで約600mの山道を一気に駆け上がる様は圧巻!子どもも参加できる。
・8月14日 うちわ祭り
・11月 えびす講市
・富岡町の観光のお問い合わせ
 福島県富岡町産業振興課
TEL 0240-22-2111

 冬瓜がたくさん実って食べ切れない。。。職場に持って行って、あげてしまいましょう!

くらしの歳時記8月「ばらちらし」

 今朝のモーニングコーヒーは、「NESCAFE GOLD BLEND」。
レギュラーソリュブルコーヒー
40杯分 80g
”淹れたての香りと味わい”ネスカフェ レギュラーソリュブルコーヒー
 微粉砕したコーヒー豆を包み込むネスカフェ独自の「挽き豆包み製法」が、コーヒー豆の酸化の原因となる空気に触れにくくし、いつでも1杯ずつ淹れたての上品な香りとマイルドな味わいをお届け。
ネスレ日本株式会社
神戸市中央区御幸通7-1-15
TEL 0120-00-5916

http://nestle.jp/

くらしの歳時記8月「ばらちらし」

 今日の昼食は、「とろっと濃厚煮込みの 大釜仕込み カレー」♪
OGAMA-JIKOMI CURRY
 じっくり炒めた玉ねぎとビーフの煮とけた旨み
中辛
1人前 170g 152kcal
 大釜でじっくり煮込んだ濃厚な味わい。玉ねぎ・ビーフの煮とけた旨みと野菜が一体となったコク深いカレーをお楽しみください。
販売者 ハウス食品(株)
大阪府東大阪市御厨栄町1-5-7
TEL 0120-50-1231

http://housefoods.jp
製造所 サンハウス食品(株)
愛知県江南市高屋町西里77

 仕事を定時に終え、帰宅。明日の朝食の「納豆」用にネギを刻みましょう!!!

くらしの歳時記8月「ばらちらし」

 夕方は、「冬瓜のあんかけ」で一杯♪
 豚コマを使いました!枝豆を入れると歯応えが出て美味しいね♪しまった!ショウガを入れ忘れた・・↓
https://cookpad.com/recipe/4673256

くらしの歳時記8月「ばらちらし」

 デザートは、いただいたお菓子♪
大阪 下町の味 お好み焼き
 マヨネーズ焼き

 ここで、「ふれ愛交差点」2018年8月号より、引用。
「旬の食材」
旬の野菜で疲れ対策を。梨が出回ります
 きゅうり、なす、なし
 きゅうり、なすとも水分が多く、体を内側から冷やしてくれます。筋肉の動きをよくするカリウム
【ばらちらし】(1/5量で541kcal)
小さく切った具材をちりばめた華やかなばらちらし。家族の笑顔がはじけます。
『材料』(4~5人分)
・温かいごはん・・・2合分
・まぐろ・・・1さく
・鯛・・・1さく
・サーモン(刺身用)・・・1さく(150g)
・こはだ(酢じめ)・・・2尾分
・イクラ・・・40g
・きゅうり・・・1/2本
・卵・・・4個
・A
 砂糖、水・・・各大さじ2
 塩・・・少々
・B
 酢・・・1/4カップ
 砂糖・・・大さじ2
 塩・・・小さじ1
・サラダ油・・・適量
・みりん、しょうゆ・・・各大さじ1
『作り方』
①ボウルに卵を溶きほぐし、Aを混ぜる。卵焼き器に油を薄く塗って中火で熱し、卵液の半量を入れて大きく混ぜ、半熟にする。底がかたまったら手前に巻く。奥に寄せ、油を薄く塗り、残りの卵液を加え、同様に焼いて厚焼き卵を作る。冷めたら1cm角に切る。
②Bを混ぜ、ごはんにかけて切るように混ぜる。きゅうりは1cm角に切る。こはだは1cm四方に切る。
③まぐろ、鯛、サーモンは1cm角に切ってボウルに入れる。
④耐熱容器にみりんを入れ、ラップをかけずに電子レンジで30秒加熱する。冷めたらしょうゆを加えて混ぜ、③のボウルに加えてあえる。
⑤器に②のごはんを盛り、④、こはだ、きゅうり、①を彩りよくちらし、イクラをのせる。


本日のカウント
本日の歩数:9,115歩
(本日のしっかり歩数:1,400歩)
本日:52.1kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年8月 6日 (月)

この夏食べたい SA & PA ひんやりスイーツ

 明日は「人間ドック」なので検便を取りましょう!

 今朝の朝刊の「くらしの歳時記」より、「夜の花」の引用!
 昼間の熱気もいくぶん冷めてやれやれ、と気も緩む夕暮れ時。そんな時間になってはじめて咲く夏の花があります。
 都心でも思わぬところで咲く白粉花(おしろいばな)をはじめ、待宵草、夕顔、」と趣のある名が並びます。まったりと甘い香りのあるものも多く、ふいに届く香りは、わけもなく焦る日々の気持ちを静めてくれます。
 中でもカラスウリの花は、とびきり暑い夏の日に、山や野の斜面の暗がりで咲いています。しかも花開くのは夜とあって、意外な身近なところで咲いていても、なかなか気づくことができません。
 今年は運良く、山の斜面から庭に誘導したつるに白い花をつけてくれました。秋に朱色の実を実らせるまでは人知れず、夜の間に静かに。そんなカラスウリの時間を邪魔するような後ろめたさを感じつつもレースのような花を生けてみました。
 明かりに光る水のそばで眺めているとカラスウリが星の形に見えてきます。明日は立秋、そしてひと月遅れの七夕です。

 昨日のテレビ「イチから住 ~前略、移住しました~」。
http://www.tv-asahi.co.jp/ichijyu/backnumber/0147/
「山梨県 河口湖町」
<堀内さん>
*トウモロコシ(ゴールドラッシュ)
・とうもろこしの蒸し焼き
①皮ごと炭火で焼く。
・とうもろこしご飯
①とうもろこしの皮を剥く。
②とうもろこし用ピーラーで実を落とす。
③お米をといでいれた炊飯器に、芯を入れる。実もいれる。酒と塩で味付けし、炊く。
・とうもろこしのヒゲのお浸し
①とうもろこしのヒゲを軽く下茹でする。
②水で締める。
③水を絞り、切る。かつお節とポン酢をかける。
・自家製梅ジュース
・とうもろこしのかき揚げ
<大石公園>
「長野県 白馬村」
<安曇野市 大王わさび農場>
《ハピア Acoop 白馬店》
 ビタミンちくわ、さば水煮缶
<福原さん>
・サバの水煮缶の炊き込みご飯
①炊飯器にといだ米を入れる。サバ缶の汁を入れ、水を適量入れる。
②しめじ、ニンジン、マイタケ、エノキ、白だしを入れ、サバ缶、油揚げを入れ、炊く。
・ナスとズッキーニの肉味噌チーズ焼き
①ナス、ズッキーニをスライスし、炒める。
②味噌にトマトソース、玉ねぎを入れ炒める。
③肉味噌と野菜を2段に敷き詰め、チーズを散らし、オーブンで焼く。
・豚しゃぶ
①わさびの茎を刻んで、湯でアク抜きし、酢、だし汁とあわせつけ汁にする。

 「バナナマンのせっかくグルメ!」は、「北海道 富良野」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/mbs/47268/734388/
<ファーム富田>ラベンダー
<レジャーガイド遊び屋>気球
<フライングドルフィンズ アドベンチャーサービス>ラフティング
《カレーの ふらのや》
☆道産野菜(ルーカレー) 1,180円(税込)
・やわらか骨付きチキン(スープカレー) 1,080円(税込)辛さ5番
《富良野チーズ工房》
*《アイスミルク工房》
・できたてチーズソフトクリーム 350円(税込)
★ふらのチーズスペシャル 1,900円(税込)ピザ
《ジャンボなにぎりの 福寿司》創業44年、通常の2.5倍
・サーモン 一貫 500円(税別)
・イクラ
・黄金いくら(ヤマメのイクラ) 1,080円(税別)
・うに 1貫 1,200円(税別)
・ぼたんえび 1貫 1,000円(税別)
・ほたて 1貫 400円(税別)
・ズワイガニ 1貫 500円(税別)

 「ごちそうカントリー」は、「御殿場市 とうもろこし」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=58897
<ファーマーズ御殿場>
☆こだわり餃子
<原農園>
*ゴールドラッシュ:
 粒の色が全て黄色いイエロー種。甘み、香りも強く、粒皮もやわらか。
・とうもろこし
①皮を2~3枚残し、そのままレンジでチン!500Wなら約5分加熱。※ラップ無し。
「おいしいをつくりましょ。」【とうもろこしのかき揚げ】
『材料』(材料は作る量によって調整して下さい)
 とうもろこし、インゲン、パプリカ
<かき揚げ用の衣>
 天ぷら粉、小麦粉、片栗粉、重曹、水
『作り方』
①あらかじめ、かき揚げ用の衣をボウルに作っておく
②とうもろこしを削ぎ切りにする
③とうもろこしの粒と同じ位の大きさに、インゲンとパプリカを切り揃える
④具材を衣の中に入れ、よく混ぜ合わせる
⑤大き目のスプーン、またはオタマなどですくい、熱した油(170℃位)の中に形が崩れないようにそっと入れる
⑥かき揚げが浮いてきたら一度ひっくり返す
⑦両面がカラッと揚がれば…とうもろこしのかき揚げ完成!
【煮びたし】
【冷製スープ】
【コロッケ】
【炊き込みご飯】

 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「シーズニングソース」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/sauce/?scid=rm_197493
【もう、ご飯がとまらない しょうが焼きのたれ】
『材料』(2人前)
 鶏もも肉・・・300g。玉葱スライス・・・1個、しょうが焼きのたれ シーズニングソース・・・大さじ5
『作り方』
①鶏肉とタレ(大さじ4)を入れてよく揉み、10分ほど漬け込んでから鶏肉を焼きます。
②半分ほど火が入ったところに玉葱とタレ(大さじ1)を加え、鶏肉に焦げ目がつくまで焼いて出来上がりです。
【バターのコクとにんにくの香り ガリバタチキン】
『材料』(2人前)
 鶏肉・・・300g、お好みの野菜、ガリバタチキン シーズニングソース・・・大さじ4
『作り方』
①鶏肉を一口大に切り、油を敷きフライパンで焦げ目をつけるように焼きます。
②タレ(大さじ4)を絡めて照りが出るまで焼いて完成です。
③お好みで、ナス、ねぎ、シメジなどの野菜を一緒に炒めても美味しいです。
【スパイシーで上品な味わい タンドリーチキン】
『材料』(2人前)
 鶏肉・・・300g、タンドリーチキン シーズニングソース・・・60g
『作り方』
①鶏肉(300g)を一口大より少し大きめに切り、ソース60gをビニール袋に入れてよく揉んで20~30分ほど漬け込みます。
②フライパンで中火で蓋をしながらこんがり焼き上げて完成です。
【炒めて簡単!本格インド料理 チキン・ビリヤニ】
『材料』(2人前)
 鶏肉・・・200g、ご飯・・・300g、チキン・ビリヤニ シーズニングソース・・・60g
『作り方』
①フライパンに油を敷き、一口大より少し小さめに切った鶏肉を炒めます。
②ご飯2人前300gに対して本品60gを加えてタレをなじませるように炒めて完成です。
③目玉焼きを乗せるとより美味しいです。

 「津軽甘熟りんご研究会」より、メール。
 いよいよ、8月限定販売、極上【嶽きみ】の注文受付を開始します。生育良好、只今、グングン成長しております。
【ご注文方法】
●津軽甘熟りんご研究会のホームページからのご注文となります。
●極上「嶽きみ」:お届け日は8月中旬を予定しております。
 なぜ、極上「嶽きみ」がおいしいのか?
 標高1625mの津軽富士「岩木山」で栽培されているため、気温の寒暖差が激しく、それが、うま味と甘みをグッと増すからです。

http://ringokenkyukai.jp/shouhin/melon_kimi/melon_kimi.html
「薬膳レシピランキング」
http://www.kracie.co.jp/ph/k-therapy/

 今日の午前中の仕事・・・、幼小中連携。
この夏食べたい SA & PA ひんやりスイーツ

 2018年8月1日の朝刊に発表されていた「全国学力テスト」の結果・・・。
 小学6年生では全国平均より下なのに、中学3年では全国平均を上回っている!!!これは、小学校の国語と算数の指導に問題があるんじゃないの???それとも、中学校の先生がむちゃくちゃがんばっている???・・・教育委員会はどう考えているんでしょうね???
http://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/20180801/CK2018080102000044.html

 帰社途中、「フードセンター かとう」にて昼食を購入!
この夏食べたい SA & PA ひんやりスイーツ

 「手造りスパゲティー」321円。
原材料:オーガニックスパゲティー、とんきい豚肉、トマト、無農薬(たまねぎ、人参)、ピーマン、ケッチャップ、赤ワイン、ソース、マスタード、食塩、黒こしょう 他
この夏食べたい SA & PA ひんやりスイーツ

 それに「手造りおにぎり さけ」118円。おにぎりの具というより、ご飯に混ぜているのかな・・・?
「酒&FOOD かとう」
浜松市西区神ケ谷町7873-1
TEL 053(485)3536

 午後の仕事・・・。
 「地公法」の42条はデスクワークをする人しか見ていない法律だね。しかも、「球技大会をしなさい」などとは書かれていない!!!
(厚生制度)
第四二条
 地方公共団体は、職員の保健、元気回復その他厚生に関する事項について計画を樹立し、これを実施しなければならない。

http://www.houko.com/00/01/S25/261.HTM

 「プレルボール」の予定でした。しかし、「熱中症指数(暑さ指数:WBGT)」が「危険」レベルの予報なので、中止!
http://www.wbgt.env.go.jp/
「プレルボール」
 プレルボールは,自陣の床にこぶし又は前腕を用いてボールを打ちつけ,味方にパスをしたり,自陣のコートにボールを打ちつけて低いネットを越し,相手のコートにボールを返したりするゲームである。
 中学年では,平手打ちや両手打ちを許容し,チームの人数,ネットの高さ,コートの大きさなどを工夫することで易しいゲームをする。
(学習指導要領解説 体育編50ページより引用)

http://www.tos-land.net/teaching_plan/contents/13734

 夕方は「ニラ玉」で一杯♪
 「孤独のグルメ Season 7」を見てから、ずっと食べたかったんだよね!!!
http://www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume7/backnumber/backnumber12.html
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2018/06/post-03bf-1.html
この夏食べたい SA & PA ひんやりスイーツ

 肉は、昨日買った「国産もっちり豚 豚モモ切落とし」

この夏食べたい SA & PA ひんやりスイーツ

 ニラは一昨日買った「山形県産 にら」↑
土づくりが守る 私たちのくらし
 agricultre & technology
ワーコム

http://www.yume-net.org/mamurogawa-brand/sub1nintei2.html

【ニラ玉】
『材料』(2人分)
・豚肉・・・200g
・ニラ・・・1束
・卵・・・2個
・A
 醤油・・・大2
 酒・・・大2
 みりん・・・大2
 砂糖・・・大1
 片栗粉・・・大1
『作り方』
①豚肉、ニラは4cm位の長さに切る。Aの調味料をよく混ぜ合わせておく。
②フライパンに油大2を入れ、よく熱したところに溶いた卵を流しいれる。ふんわり大きくまとまったら、半熟の状態でお皿に取り出しておく。
③同じフライパンに、油大1を入れ、豚肉を炒める。色が変わったらニラを入れ、ひと混ぜしたら、火を弱め、よく混ぜたAの調味料を入れる。
④卵を加え、全体を大きく混ぜ、とろみが付いたら完成です♪
※おいしくなるコツ
 Aの調味料をよーく混ぜること。鍋にいれる前に火を弱めるとダマになりません。卵もニラも火を通しすぎないこと。豚肉は、柔らかいバラ肉がオススメです。
 うちではにんにくの芽が余っていたので一緒に炒めちゃいました

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1820000215/

 デザートは、頂いた「手作りカステラ」♪

 しまった!紙が飛んで行って、冷蔵庫の下にすっと入ってしまった・・・取れない・・・!!!

 ここで、『JAF Mate』2018年8・9月号より「この夏食べたい SA & PA ひんやりスイーツ」の引用♪
 運転の疲れを癒す高速道路のSA(サービスエリア)・PA(パーキングエリア)は、ご当地グルメも大充実。そんな全国のSA・PAから、この夏食べたいアイスクリームやソフトクリーム、かき氷などの、ひんやりスイーツをご紹介します!
【北海道】
・白い恋人 ソフトクリーム「北海道・金山PA(上り)」
 北海道の人気チョコレート「白い恋人」。コクのあるホワイトチョコレートのおいしさが、そのままソフトクリームに。
 380円
・岩瀬牧場 ジェラート ストロベリー ミルフィーユ「道央道・砂川SA(上下)」
 2012年「ご当地アイスグランプリ」で最高金賞受賞。クリーミーな味わいとフルーティーないちごの風味がマッチ。
 380円
【東北】
・ババベラアイス パラソル花
 東北道・花輪SA(上下)
 花の形に盛り付けたカラフルな見た目が特徴。一つひとつ手作りで、さっぱりとした甘さの、どこか懐かしい感じのアイス。
 165円
・ずんだだんご&酪王カフェオレソフト
 東北道・安達太良SA(下り)
 宮城名物「ずんだ」の団子と、福島名物「ずんだ」の団子と、福島名物「酪王カフェオレ」ソフトが一度に味わえる。意外な組み合わせがマッチ。
 460円
【関東甲信越】
・船橋屋謹製かき氷
 東北道・羽生PA(上り)
 贅沢な手作りシロップをかけたふわふわの軽い口どけ。黒蜜きなこ、苺みるく、夏みかん、宇治金時の4つを用意。
 500円
・桔梗信玄氷
 中央道・談合坂SA(上り)
 八ヶ岳の名水で作ったかき氷に、山梨銘菓「桔梗信玄餅」をトッピング。香ばしいきな粉と濃厚な黒蜜がたっぷり。
 750円
・みそソフト
 上信越道・横川SA(上り)
 群馬名物「やきまんじゅう」の濃厚なみそダレを、特製ソフトクリームの上にたっぷりと。くせになる味わい。
 420円
【中部】
・しゃちほこソフト
 東名高速・上郷SA(上り)
 名古屋名物「しゃちほこ」をかたどったしゃちほこ焼きにソフトクリームをのせた、SNS映えも期待できる一品。
 500円
・スペシャルレインボーフラッペ
 北陸道・南条SA(上り)
 南条SAで人気の「レインボーフラッペ」にバニラアイスをトッピングした、夏限定のスペシャルメニュー。
 450円
【関西】
・滋賀 朝宮茶サンデー
 名神高速・大津SA(下り)
 日本五大銘茶の一つとされる「朝宮茶」を使ったソフトクリームに、小豆や八ツ橋をトッピングした和風サンデー。
 430円
・グラニータ
 新名神高速・宝塚北SA(上下)
 イタリアのヨーグルトジェラート専門店「ヨゴリーノ」から、フローズンヨーグルトドリンク3種類が登場。
 700円
【中国】
・すなば珈琲ソフト
 米子道・蒜山高原SA(上り)
 濃厚な蒜山ジャージー牛乳を使用したソフトクリームに、「すなば珈琲」スペシャルブレンドを配合。
 400円
・ハッピーソフトアイス
 中国道・本郷PA(上下)
 小豆島産の完熟ブルーベリーソースを贅沢に使い、ブルーベリージャムと「広島レモンパイ」をのせたアイス。
 530円
【四国】
・プレミアム鳴門金時ソフト
 徳島道・上板SA(上下)
 鳴門金時ペーストを練り込んだソフトクリームに、鳴門金時の蜜煮をトッピング。さらに糖蜜もかかった贅沢ソフト。
 500円
・おいりソフト
 高松道・豊浜SA(下り)
 香川の縁起菓子「おいり」をトッピングした見た目にもかわいいカラフルなソフト。サクサク食感がアクセントに。
 360円
【九州】
・シュワポップ
 大分道・山田SA(下り)
 炭酸ガスを氷の中に閉じ込めた、世界初の”シュワシュワするかき氷”。グレープ、ソーダ、メロン、レモンの4種類。
 400円
・焦がしキャラメル サンデー
 九州道・古賀SA(下り)
 古賀市の名にちなんだ”焦がし”商品。バニラソフトの上にほろ苦い焦がしキャラメルソースがかかったアイス。
 480円

「知っている?アイス豆知識」
Q アイスクリームとソフトクリームの違いは?
A ソフトクリームは-5℃前後、アイスクリームは-30℃以下で作ります。温度の違いで食感も変わります。
Q アイスならみんな同じ?
A 乳成分が多い順に、アイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイスの3種類があります(氷菓除く)。

・道央道・石見沢SA(上下)「ベイクド・アルルのソフトクリーム」
・東北道・津軽SA(下り)「嶽(だけ)きみソフト」
・東北道・安達太良(あだたら)SA(上り)「かき苺」
・東北道・長者原SA(上り)「メロンクリームソーダソフト」
・関越道・赤城高原SA(上り)「大和屋ソフトクリーム」
・関越道・赤城高原SA(上り)「トマQソフト」
・関越道・上里SA(上り)「クレミア&チュロス抹茶サンデー」
・関越道・Pasar三芳(上り)「三芳限定ジェラート」
・東北道・Pasar羽生(下り)「ずんだ白玉パフェ」
・常磐道・谷田部東PA(上り)「さしま茶ソフトクリーム」
・常磐道・東海PA(下り)「納豆ソフト」
・常磐道・東海PA(下り)「わらび餅ソフト」
・中央道・初狩PA(下り)「365 WAFFLE」
・上信越道・横川SA(下り)「醤油みたらしソフトクリーム」
・上信越道・妙高SA(上り)「よもぎソフトクリーム」
・長野道・姨捨(おばすて)SA(下り)「八幡屋磯五郎七味チョコソフト」
・東名高速・EXPASA富士川(上下)「ストレートスイカジュース」
・東名高速・浜名湖SA(上下)「喫茶こばやしのかき氷」
・東海北陸道・長良川SA(下り)「トマトソフトクリーム」
・東海北陸道・長良川SA(下り)「トロピカルフルーツヨーグルトドリンク」
・東名阪道・EXPASA御在所(上り)「氷ぜんさいソフトクリーム」
・北陸道・南条SA(上り)「ローズマリーベリー」
・北陸道・北鯖江PA(上り)「ふわとろブッセ」
・九州道・宮原SA(上下)「メロジェラ」

本日のカウント
本日の歩数:4,507歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:52.4kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年8月 5日 (日)

「グリース(GREASE)」、そして「手筒竹輪」

 今日は、「高校野球 第100回 記念大会開会式」。

 昨日のテレビ「ごはんジャパン」は、「江戸前鮨の職人が房総の夏を握る」。
http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0155/
*定置網漁・網元 海老原斉さん
*天然ぱんぱち
《銀座 鮨青木》青木利勝
 カマス、アカエイ、イシダイ、サバ、アジ、イワシ、クロマグロ、ダルマイカ(稚魚)、カンパチ、カツオ、マサバ、イシガキダイ、ホシエイ
・カマスの塩焼き
・ダルマイカの沖漬け
・マンボウの肝和え
《波奈 総本店》千葉県 館山市
☆お通し エイの肝ポン酢(天然のカンパチを細く切り、葛粉をつけて軽く湯通し)
☆ウルメイワシの握り(ネギとショウガの薬味)
☆タチウオの炙り握りとエイ肝(凍らせたエイの肝を削る。もみじおろしをのせる)
☆ダルマイカの握り(昆布〆)
☆アイコの握り(西京漬けにして皮を炙る)
☆サバの握り(ごま醤油に漬ける)
☆カンパチ
 氷温熟成させる。凍る直前の温度で熟成させる。うま味成分と甘味成分っが増加。
 炙り:うま味・風味・香ばしさが増す・
 たまり醤油漬け:臭み成分トリメチルアシンが中和され、身が柔らかくなりコクが出る。

 「博多華丸のもらい酒 みなと旅2」は。「世田谷区 下北沢」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/68391/1180077/
《和楽互尊(わらくごそん)》博多やきとり、キャベツの上にのせる、塩。
・生ビール
・豚バラ 380円
・鳥なん骨 1本 250円
・牛ハラミ 2本 450円
・トマト 1本 260円
《小料理 ふるさと》
☆唐揚げ 700円
☆コーンのかき揚げ 480円
・塩肉豆腐 520円
・ポテトサラダ 390円

 「TVチャンピオン極 ~KIWAMI~」は、「チェーンソーアート王決定戦」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/tvchamp/
<クオードの森>千葉県 市原市
*QUARTR FINAL「大迫力アニマル勝負」
*SEMI FINAL「チェーンソーテクニック勝負」
 丸太棒倒し
*敗者復活戦「丸太イライラ棒」
*FINAL「アニマル犬小屋勝負」

 「土曜なもんで」の「今週の旅めし。」は、「浜名湖エリア その土地で特別な体験を愉しむ」。
https://tv-aichi.co.jp/namonde/
《うなぎ湖畔食房 舘山寺園》
TEL 053-487-0628
・ハモかばまぶし丼 2,000円
<ファンロムマリン コダマ>
TEL 053-487-0264
・パラセーリング 2人以上の出航 1人 6,600円 要予約
<竜ヶ岩洞>見学料金 大人1,000円、小中学生600円
TEL 053-543-0108
・黄金の大滝
・コウモリの食事ショー
《nicoe(ニコエ)》
TEL 053-586-4567
*《THE COURTYARD KITCHEN(ザ コートヤードキッチン)》
※かき氷甲子園
・静岡県代表 クラウンメロン
・和歌山県代表 あら川の桃
・愛知県代表 名古屋コーチンの卵
・秋田県代表 いぶりがっこ

https://twitter.com/hashtag/%E5%9C%9F%E6%9B%9C%E3%81%AA%E3%82%82%E3%82%93%E3%81%A7

 今朝のテレビ「こじまりゅうたの小腹がすきました」は、「カポナータ風そうめん」。
http://www4.nhk.or.jp/P4131/
【お手軽!カポナータ風そうめん】
<ピクルス液>
『材料』
 酢:200ml  水:25ml  砂糖:100g  塩:小さじ1/2  とうがらし:1本  ローリエ:1枚  黒粒こしょう:少々
<カポナータ風そうめん>
『材料』(1人分)
 きゅうり:1/2本  パプリカ:1/4個  たまねぎ(紫たまねぎ):小1/4個  トマト水煮缶:1/4缶  そうめん:100g  熱湯:500ml ピクルス液:大さじ1  塩:小さじ1/6  粗びき黒こしょう:少々  粉チーズ:少々 A オリーブオイル:大さじ1  おろしニンニク:小さじ1/4
『作り方』
①きゅうりは縦半分に切ってティースプーンでタネをくり抜く。
②野菜を1cm角に切る。
③耐熱容器(18cm)に2. の野菜をいれてAを加えて混ぜ、ラップをせずにレンジで3分加熱する。
※野菜だけオイルをからめて加熱することで炒めた食感に近くなる。
④トマト缶とピクルス液と塩を混ぜてラップをせずに更に3分ほど加熱する。
⑤別の大きめの耐熱容器(18cm)に、熱湯を入れ、そうめんを加えてほぐし、ふんわりとラップをしてレンジで3分ほど加熱する。
※吹きこぼれないように大きめの容器を使う。
⑥そうめんの湯を捨て、水で揉み洗いし、冷たくなったら水気をしっかりと切る。
⑦そうめんを3. にいれてあえ、器に盛ってチーズとこしょうをふる。
【枝豆ピクルス】
『材料』(作りやすい量)
 冷凍枝豆:200g  ピクルス液:適量(150ml)
『作り方』
①枝豆を解凍し、両端をハサミで切り落とし、清潔なビンに立てて詰める。
※両端を落とすことで味が染みやすくなる。
②ピクルス液をレンジで加熱し、熱い内に1. に注ぐ。
※熱い汁を注ぐことで味が馴染みやすい。
③粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて一晩置く。

http://www4.nhk.or.jp/P4131/22/
 他のメニューも載っているが・・・。
【冷や汁風スープごはん】
『材料』(1人分)
 ツナ(ノンオイル ):小1缶  きゅうり:1/4本  プチトマト:4~6個  バジルの葉:6枚 氷:適量  水:100ml  ごはん:1膳  みそ:大さじ1  白すりごま:大さじ1/2 A オリーブオイル:小さじ1  塩:少々
『作り方』   
①きゅうりは薄切りにする。
②トマトはヘタを取って4等分に切り、ちぎったバジルとAを混ぜる。
③金属製のフライ返しにアルミ箔(はく)を巻き、みそを広げる。
④ガスを弱火にし、みその面を遠火で焼き付ける。2分程してうっすら焼き色がついたらみそをボウルに入れる。
⑤ツナを汁ごと入れ、すりごまを加えて混ぜる。
⑥水を注ぎながら混ぜて氷を浮かべる。
⑦ごはんにかける。途中で(2)のトマトを混ぜる。
【なすの蒸しびたし】
『材料』(1人分)
 なす:1本  ポン酢:大さじ2  揚げ玉:適宜
『作り方』
①なすのヘタを残して、ガクを切り落とし、ピーラーで皮をむく。
②なすをさっと洗い、ラップで包み、レンジで2分加熱する。
③なすを箸で縦6等分にさいて、ヘタを落として半分に切り、器に盛ってポン酢と揚げ玉をかける。

 「日本酒焼酎 ギフトのミツワ酒販」より、楽天メール。「久保田の生酒、久保田 翠寿 720ml」2本セットが7,808円♪
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/480633/?scid=rm_205145

 映画「グリース(GREASE)」を見に行く。なんかだるいな・・・暑くてよく眠られないせいか???
 映画館に到着。チケットを買うのに行列ができていた・・・。
 グッズ店にも列ができていた・・・。
 な~ぜ~???
 やがて開場。
「グリース(GREASE)」、そして「手筒竹輪」

トラヴォルタ、オリヴィア共演によるポップな50'sミュージカル
 『サタデー・ナイト・フィーバー』で当時人気絶頂のトラヴォルタと人気歌手オリヴィア共演のヒット作。サマーキャンプで出逢ったダニーとサンディ。ひと夏の恋のはずが、サンディがダニーの高校へ転向し、再会することになり-。
監督:ランダル・クレイザー
出演:ジョン・トラヴォルタ/オリヴィア・ニュートン=ジョン/ストッカード・チャニング/ジェフ・コナウェイ
1978年/カラー/110分/アメリカ

http://asa10.eiga.com/2018/cinema/803.html

 帰宅途中、スーパーに寄る。
 売り出しの「国産もっちり豚モモ切り落とし」100g95円で488円のもの、「オーストラリア産特選牛サイコロステーキ」100g95円で508円のもの、「ビッグ富士特製 冷凍枝豆」350g170円、それに「ボイルほたるいか 生食用」100g181円で235円の物を買う。
 「カツオ」を買いたかったんだけど、高かったんだね!!!

 帰宅して、今日も「スイカ」が昼食!

 草取りをしましょう!
 トラクターで耕しても、地下に埋もれたのがまた復活しているんです・・・↓↓↓
 雑草の種がこぼれて新しいのが生えているね・・・↓↓↓

 水撒きをして、一杯といきましょう!
「グリース(GREASE)」、そして「手筒竹輪」

 おつまみは、今日買った「兵庫県産 ボイルほたるいか 生食用」♪130g入りだね。
 薬味は「ショウガ」と「ニンニク」どちらがいいか・・・「ショウガ」かな・・・。

 さらに「冬瓜の味噌汁」・・・冬瓜がどんどん実っていって、食べきれないんです!!!

「グリース(GREASE)」、そして「手筒竹輪」

 デザートは、先日頂いた「」♪銘柄は分からない。桃って、木で熟すんで、採ってからは追熟しないらしいんですよね。

 ここで今朝の朝刊「全国旨いもん」より、「手筒竹輪」(愛知県)の引用♪
伝統花火の迫力を
 各地で花火大会が賑わうなか、異色の存在が手筒花火。荒縄で巻いた長さ1mほどの孟宗竹に火薬を詰め、人が抱えて打ち上げるもので、10mを超える火柱に、豪快な爆音がともない迫力満点だ。戦国大名の今川氏が、現・愛知県豊橋市の吉田神社に奉納したのが始まりとされ、今も同社の祇園祭で約350本を打ち上げるほか、各所の祭礼でもこれが夜空を焦がす。
 地元では花火名を冠した菓子などの商品開発も盛んだが、特に話題が「手筒竹輪」。発売元は、文政10(1827)年創業、日本屈指の歴史を誇る練り物の老舗ヤマサちくわ。花火を模した高さ27cm、直径10cmの筒に、最高級の材料を使う特選ちくわ、ホタテが素材の帆立ちくわ、焼き色を付けない白ちくわ、一口サイズの豆ちくわ、ショウガとネギを練り込んだ生姜豆の五品を詰めたものだ。
 「創業以来、選び抜いた素材と、伝統的な製法にこだわり、ふわりと軟らかいが腰のある食感を残す製品作りを守り続けています」と、社長の佐藤元英さん。香ばしさが際立つ逸品揃いである。パッケージは「本物の縄で1本1本手作り。縁起の良い和風インテリアにもなります」。味に劣らず出来栄えがいい。
●ヤマサちくわ
愛知県豊橋市下地町橋口30の1
TEL 0120-803489
FAX 0120-432214
手筒竹輪(特選ちくわ3+帆立ちくわ2+白ちくわ2+豆ちくわ1袋+生姜豆1袋)税込み3392円(送料別途)

https://yamasa.chikuwa.co.jp/

 さらに「旬の魚介 あれこれ」より、「スズキ」の引用♪
魚類界 最大会派の長
 「スズキの奉書焼き」で有名な島根県・松江では、晩秋に鳴り渡る雷を「スズキ落とし」といいます。春~秋は宍道湖で、冬は外洋沿岸で暮らす「回遊」という生態と、するどい感覚をうまく表現しています!
・科属:ススキ目スズキ科スズキ属
・漢字名:鱸
・英名:Japanese seabass
 夏真っ盛りの8月は、魚料理に少々悩む。焼き魚や煮魚はどうも暑苦しいし、刺し身もすぐ痛みそう。そもそお8月が1番の旬という魚も少ない。
 そんな中、注文したいのがスズキ。8月頃が最も太っておいしくなるとされ、昔から代表的な夏魚として親しまれてきた。
 日本人の名字に多いスズキさんではないが、スズキ目は約1万の魚種を抱える魚介類の最大グループ。そのスズキ科スズキ属とくればいわば、最大会派の総元締的存在だ。
 姿形も威風堂々。いぶし銀のように光る精悍(せいかん)な姿で、成魚は体長1mにもなる。名の由来は一説によると、すずぎ洗いしたようにきれいなによるとされ、透明感のある白身が特徴だ。
 ただし、スズキと名乗れるのは、4年物以上で体長60cmを超える頃から。代表的な出世魚で、5cm前後はヒカリゴ、10cm前後でコッパ、1~2年魚の25cmでセイゴ、2~3年の30~40cmでフッコまたはハネと、名前が変わっていく。
 食べ方はやっぱり洗いがおすすめ。冷水で引き締まった身はさわやかで、梅肉などともよく合う。湯引きもいい。一方で、ソースを生かす洋食にも好評。
 内湾や河口付近にも多く生息し、シーバスとしてルアー・フィッシィングでも人気が高い。食べるなら、なるべく水質のよいところのものを。

本日のカウント
本日の歩数:9,486歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.0kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年8月 3日 (金)

真二郎のお手軽カフェごはん「夏休みのお昼ごはん」

 今日は、8月3日、「はちみつの日」。
【鶏肉とピーマンのハニーマスタード炒め】(267kcal)
ほのかな甘みでコクのある味つけです
『材料』(2人分)
・鶏むね肉・・・1枚(250g)
・ピーマン・・・2個
・たまねぎ・・・1/4個
・A
 粒マスタード・・・大さじ1
 はちみつ・・・小さじ2
 塩・・・小さじ1/3
 こしょう・・・少々
・サラダ油・・・大さじ1/2
『作り方』
①鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。ピーマンはひと口大にちぎる。たまねぎは幅7~8mmに切る。Aは混ぜ合わせる。
②フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を2分ほど炒める。たまねぎを加え、さらに2分ほど炒める。
③ピーマンとAを加えてサッと炒める。

 さらに「世界ビールデー」♪
 2007年にアメリカで設立された「世界ビールデー」は、友人たちと集まって、わいわいビールを楽しむ日のこと。「ビール」という共通の目的で世界が1つになる日なんです!
https://m3.rakuten.co.jp/gold/yonayona/nenkan_beer/%253fscid%3drm_100064/-/4/257k/c0eyv/2/76mi0/

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「檜原村 涼を求めるさんぽ」「東京都 檜原村(ひのはら)」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/733358/
♪ 真赤な太陽 美空ひばり(1967年)
*ヒルクライム:
 山や丘陵の上り坂のコースを走るタイムレース。
《ちとせ屋》
☆ざる豆腐 594円
☆もめん豆腐 189円
☆きぬ豆腐 189円
・おぼろ豆腐 259円
・うの花ドーナツ 100円
<木 工房 森のささやき>
・ヒノキ手作りハガキ 150円
♪ 夏の日の1993 class(1993年)
<払沢(ほっさわ)の滝>
 落差約23m、東京都唯一の”日本の滝百選”。
 僧侶が煩悩を振り払うために手に持った払子(ほっす)に滝の様が似ていることが由来。
《ひのじゃが君のじゃがバーガー》
・じゃがバーガー 280円

 「昼めし旅」は、「群馬県 渋川市」。5/30の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1167280/
 伊香保温泉:黄金(こがね)の湯、鉄分を含み茶褐色が特徴の温泉
 温泉まんじゅう発祥の地:黄金の湯をイメージしたとされる
<岸権旅館が設置した無料の足湯>
《喫茶 土産 すみよし》
・山椒の葉の佃煮:
 春の若葉を醤油で煮詰め佃煮にする。
《SARA's Terrace Arraiya》
☆上州牛ロース丼 1,728円
・麦豚のネギ油添え
①塩、コショウした群馬麦豚をフライパンで焼く。
②ネギ油(ネギと中華ダシとごま油を炒めたもの)をのせる。
・エビ焼き
・サラダ
①トマトを切り、塩コショウを振り、オリーブオイルをかける。
《(有)マルフクストアー》

http://www.marufukustore.com/
*赤城のホルモン屋
☆ミックスホルモン(大腸、小腸、レバーなど豚のホルモン。秘伝のタレで味付け)
☆丸福ホルモン定食 600円(ごはん食べ放題)
・さば缶の味噌汁
①鍋にだし汁、さば水煮缶を汁ごと入れる。
②油揚げ、えのき、ネギを入れる。
③味噌を溶く。
・ミックスホルモンの焼きうどん
①鉄板でミックスホルモンを焼く。
②もやしを入れる。
③細麺のうどんを投入。
・サラダ
・タケノコの煮物

 「ザキ山小屋」は、「飲食店経営をこよなく愛する御一行様が来館!」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/abc/49529/689380/
《A.garden》《大三》
・焼きそば ポーク 950円(税別)
・どろろ焼き はるなスペシャル 1,550円(税別)
《せじけん ビーフ酒場 吉祥寺本店》
・ローストビーフ丼 神の域 2,200円

 先日の「本気プリ」は、「新東名 NEOPASA浜松(上り)の魅力ガイドを作れ」。
https://twitter.com/hashtag/%E6%9C%AC%E6%B0%97%E3%83%97%E3%83%AA?lang=ja
《はまきた食堂》
☆桜えびとしらすの二色丼 1,280円
《中華の鉄人》
☆担々麺 980円
《SAKUNYU》
・スペアリブ 500円
《天神屋》
・静岡おでん 1本 120円
 富士の白雪
《サンエトワール》
・プレミアムメロンパン 310円
・朝霧ミルクフランス 173円
<>
・ハーモニカ 1,080円
《石松餃子》
・餃子定食 15個 1,280円
「マジ旅 in 香港」女人街(ノイヤンガイ)
 南北400mの間に雑貨や洋服の露店が並ぶ。
《川辣蟹(スパイシークラブ)》
・大ガニの四川風チリ&ニンニク炒め 約9,000円(時価)
《四川料理レストラン Qi-Nine Dragons》

真二郎のお手軽カフェごはん「夏休みのお昼ごはん」

 今朝のモーニングコーヒーは、「NESCAFE GOLD BLEND」。
濃厚ミルクラテ
 レギュラーソリュブル コーヒー 使用
内容量 7g
販売者 ネスレ日本株式会社ND
神戸市中央区御幸通7-1-15
TEL 0120-00-5916

http://nestle.jp/

真二郎のお手軽カフェごはん「夏休みのお昼ごはん」

 今日の昼食は、「銀座ろくさん亭 料亭のまかない カレー」。
大塚食品
 こだわりの鶏だし仕立て
和風
 道場六三郎
中辛
1人前 210g 180kcal
料亭の味を、ご家庭で。
 道場六三郎が手掛けた銀座の名店「銀座ろくさん亭」。料亭のまかないカレーは国産の玉ねぎ、じゃがいも、にんじんをこだわりのカレー粉と鶏だし、そして隠し味の魚醤で、和風のカレーに仕上げました。うどんにかけても美味しい。
製造者 大塚食品株式会社
大阪市中央区大手通3-2-7
製造所
徳島市川内町加賀須野463-55
TEL 088-665-7131

http://www.otsukafoods.co.jp/

 稟議が通ったので、「ジャンボエンチョー」に「スプリンクラー」を買いに行きましょう!!!
https://www.encho.co.jp/
 「メタル スプリンクラー G396」2,780円が基本で、塩ビ パイプやホースなどを買う。
 ホースが、先日リサーチしたものがなかったので、圧が低いものになってしまった・・・。
真二郎のお手軽カフェごはん「夏休みのお昼ごはん」

 ついでに「797-015 シールテープ 5m」50円も買いましょう!
(株)カクダイ

 帰社して、スプリンクラーの設置。
 放水の回転でちょっと考えましたが、なんとか設置に成功!!!

 帰宅して、水撒き!
 そして、とりあえずビール!!!暑い中、頑張ったから、ビールが美味しいね↑↑↑
 おつまみは、「ゆで卵」♪
 それに「冬瓜の味噌汁」♪

真二郎のお手軽カフェごはん「夏休みのお昼ごはん」

 デザートは、頂いた「はままつラスク」♪
TOKUGAWA SHITENNO RUSK
 徳川四天王ラスク
TADAKATSU HONDA
 本田忠勝 1548年~1610年
ブルーベリー
「モンターニュ」
製造者 株式会社 ウサギヤ モンターニュ洋菓子店
浜松市南区石原町319
TEL 0120-37-0145

http://montagne-rusk.jp/

 『Clife』2018年8月号の「真二郎のお手軽カフェごはん」は、「夏休みのお昼ごはん」。
RECIPE 01【シーザーサラダ風具だくさんサンド】
『材料』(2人分)
・ニンジン(千切り)・・・1/2本
・米酢・・・大さじ1
・塩・コショウ・・・適宜
・卵・・・2個
・ベーコン・・・4枚
・クリームチーズ・・・大さじ2(40g)
・A
 マヨネーズ・・・大さじ3(40g)
 ニンニク(すりおろし)・・・小さじ1/4
 砂糖・・・小さじ1/4
・食パン(6枚切り)・・・4枚
・レタス・・・2枚(15g)
・トマト(5mm幅に切る)・・・4枚
①ボウルにニンジン、酢、塩小さじ1/4を入れてあえ、15分ほど置いたら水気をしっかり絞る。
②フライパンにサラダ油を少量(分量外)入れて弱火で熱し、卵を割り入れ、塩・コショウ少々を振って両面焼きの目玉焼きを作る。空いたスペースでベーコンを焼き、焼き色を付ける。
③耐熱容器にクリームチーズを入れ、電子レンジ(600W)で20秒加熱する。A、塩・コショウ少々を混ぜてソースを作り、パンの片面に塗る。
④パンに折りたたんだレタス、トマト、目玉焼き、①、ベーコンをのせ、もう1枚のパンで挟む。
⑤上から軽く押さえて、半分に切る。
POINT:
 パンに挟んだら、手でゆっくりと押さえると切りやすいですよ。
RECIPE 02【電子レンジで作るタコライス】
『材料』(2人分)
・A
 合いびき肉・・・150g
 タマネギ(みじん切り)・・・1/4個
 ニンジン(みじん切り)・・・30g
 トマト水煮缶(カット)・・・200g
 ケチャップ・・・大さじ2
 ウスターソース・・・大さじ1と1/2
 カレー粉・・・小さじ1/2
 コンソメ(顆粒)・・・小さじ1
 薄力粉・・・小さじ2
 ニンニク(すりおろし)・・・小さじ1/3
・温かいごはん・・・2人分
・レタス、トマト・・・各適宜
①耐熱ボウルにAを入れ、菜箸でひき肉をほぐすように混ぜたら、ラップをふんわりとかぶせ、電子レンジ(600W)で10分加熱し混ぜる。
②器にごはんを盛り、レタスをのせ、①をかける。仕上げにトマトをトッピングする。
POINT:
 お好みでタバスコで辛味を足すのも◎!
RECIPE 03【ウナギのニラ玉丼】
『材料』(2人分)
・ウナギのかば焼き・・・1/2尾
・A
 水・・・120ml
 しょうゆ・・・大さじ2
 砂糖、みりん・・・各大さじ1
 かつおだしの素、ショウガ(すりおろし)・・・各小さじ1/2
・タマネギ(薄く切る)・・・1/2個
・水溶き片栗粉(水、片栗粉)・・・各大さじ1/2
・ニラ(1cm幅に切る)・・・1/4束
・卵・・・3個
・温かいごはん・・・2人分
・七味唐辛子・・・少々
①ウナギのかば焼きを一口大に切る。
②フライパンにAとタマネギを入れて中火で煮る。
③タマネギがしんなりとしたら、水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける。
④③にニラ、①、溶き卵を2/3量加えてふたをし、卵が固まったら、火を止めて残りの卵を加える。
⑤ごはんを器に盛り④をかける。お好みで七味唐辛子を振る。
POINT:
 つゆにとろみを付けると、卵がふんわりと仕上がりますよ。
RECIPE 04【よだれ鶏の冷やし麺】
『材料』(2人分)
・冷やし中華(黒酢入りしょうゆ味)・・・2人分
・モヤシ・・・1袋
・A
 酢、ラー油・・・各小さじ2
 オイスターソース・・・小さじ1
 ショウガ(すりおろし)・・・小さじ1
 粉山椒・・・小さじ1/2
 ニンニク(すりおろし)・・・小さじ1/2
・サラダチキン(市販)(5mm幅に切る)・・・1袋
・万能ネギ、ピーナツ(砕く)・・・あれば各適量
①麺を袋の表示通りゆで始める。ゆで上がりの30秒前にモヤシを加え、ザルでゆで湯を切る。
②冷水でよく冷やし、再びザルにあけて水気をしっかりと切る。
③ボウルに添付のタレとAを入れて混ぜる。
④器に麺を盛り、サラダチキンをのせる。
⑤④に③をかけ、万能ネギ、ピーナツを散らす。
POINT:
 よだれが出るほどおいしいという名前の中華料理を手軽に作れるようにアレンジしました。
*寺田 真二郎
 料理研究家。愛知県生まれ。和、洋、中、アジア料理など得意とする料理は幅広く、身近な食材で作る初心者の方でも簡単にできる料理や時短テクニック、驚きのアイデアを生かしたレシピが好評。

本日のカウント
本日の歩数:9,430歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.0kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年8月 1日 (水)

今月のからだにいいモノ「疲労回復」

 今日は、8月1日。「土用の二の丑」。
 土用は立春・立夏・立秋・立冬の直前の18日間を指し、その期間の丑の日に当たるのが「土用の丑の日」。十二支を1日ごろに割り当てていくので丑の日は12日に1日巡ってきます。そのため、年によっては土用の間に2回あり、2回目を二の丑といいます。
 一年で最も暑い夏の土用の期間中、2度目の丑の日。鰻以外に、土用餅(あんこの餅)や土用しじみなど、暑さを乗り切るために栄養価の高いものをいただく風習が残っています。
【うなぎの笹の葉寿司】(1個分222kcal)
『材料』(作りやすい分量/8個分)
・温かいごはん・・・2合分
・うなぎ(蒲焼き)・・・1尾分(約150g)
・寿司酢・・・大さじ4と1/3
・れんこん(直径が小さいもの)・・・30g
・さやえんどう(筋を取る)・・・4~5個
・卵・・・1個
・A
 水・・・小さじ1
 片栗粉・・・小さじ1/2
 塩・・・少々
・サラダ油・・・少々
・桜でんぶ・・・大さじ2
・笹の葉・・・8枚
『作り方』
①温かいごはんに寿司酢大さじ4を加えて混ぜ、寿司めしを作る。
②れんこんは花形の薄切りにする。熱湯に塩少々(材料外)を入れてれんこんを1分ゆで、熱いうちに寿司酢大さじ1/3をからめて冷ます。同じ湯でさやえんどうをサッとゆでて冷水にとり、斜め3~4等分に切る。
③卵を溶きほぐし、Aを混ぜてこす。フライパンに油を塗って弱めの中火で熱し、卵液を流し入れて薄焼き卵を1枚作り、長さ3cm、幅5mmに切る。
④うなぎは耐熱の皿に入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジで1分30秒加熱し、幅1.5cmに切る。
⑤寿司めしを8等分にし、俵形に握っておく。笹の葉を丸めて円すい形にし、寿司めしを詰めて皿に置く。葉の中に卵、桜でんぶ、②、④を彩りよくのせる。
Memo:笹の葉が手に入らない場合は、小皿に彩りよく盛りつけるとよいでしょう。

 2018年7月20日の朝刊に、「「土用の丑」商戦 ロス削減 防げうれ残り」という記事がでていたっけ!
 今年の夏は20日と来月1日が「土用の丑」の日。酷暑が続く中、ウナギを食べてスタミナをつけたいという人は多いのでは。商戦に熱が入るが、その一方で問題視されているのが、賞味期限切れの商品を廃棄する食品ロスならぬ”ウナギロス”だ。漁獲量の減少で資源保護が叫ばれる中、静岡県内の大手スーパーはロス削減に知恵を絞っている。
(飯田樹与)
県内スーパー 予約割引、特典PRも
 丑の日後のウナギロスは以前から問題視されていたが、今年6月、国際環境NGOグリーンピース・ジャパンが大手スーパーなど18社へのアンケート結果を公表し、業界に衝撃を与えた。処分量を回答した5社だけでも、売れ残り廃棄されたニホンウナギのかば焼きが少なくとも2.73トンあったという。一般的な大きさである1匹200gで換算すると、約1万3,650匹に上る。「土用の丑」前後に販売が集中することで、余剰が生まれてしまっている。
 19日、浜松市東区和田町の「マックスバリュー浜松和田店」の販売コーナー。赤地の紙に「丑」「うなぎ」と書かれたポスターがずらりと並ぶ。にぎやかな商戦の裏側で、さらなるロス減に向けた取り組みが行われている。
 同店を含め、静岡を中心に愛知、神奈川、山梨の4県で約60店舗を展開するマックスバリュ東海(長泉町)の水産部うなぎバイヤーの水野明彦さん(34)は、売り場担当者を集めた会議で、ウナギが国際自然保護連合の絶滅危惧種に指定されていることや、稚魚の不漁で仕入れ値が高騰している現状を強調した。もともとロスは最小限に抑えてきたが、今年は前年実績を詳細に分析して余剰分を生まない努力や、地産地消、割引のPRなどで予約注文を増やし、確実な販売につなげる。「(閉店間際の)値引きも廃棄も極力減らしたい」と意気込む。
 しずてつストアを営む静鉄ストア(静岡市葵区)も今年は、売れ切れるか不透明な店頭販売よりも、予約を重視した。割引や当日朝に焼いた「できたて」の提供といった予約特典をPR。その結果、予約分は昨年の3倍近くになった。
 スーパー「マム」を展開するタカラ・エムシー(静岡市駿河区)は、賞味期限が長い真空パックを扱い、毎日の販売量を調整することで売れ残りを減らしたい考えだ。浜名湖産のウナギにこだわる遠鉄ストア(浜松市中区)は、需要予測を立てて販売調整に努めた。担当者は「ウナギは貴重な資源になっている。大事に取り扱いたい」と話した。
*ニホンウナギ
 2014年に国際自然保護連合に絶滅危惧種に指定された。稚魚シラスウナギの採捕量は昭和50年代後半以降、低水準で減少傾向にある。2017年11月~18年4月の国内漁期は低調で、稚魚が来遊する中国、台湾など東アジア全域でも不漁だったため、取引価格が高騰。成長したウナギの卸値にも影響した。池入れ数量から輸入量を引いた、水産庁の言う同漁期の国内採捕量は9トン。

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「旗の台「涼」を求めてさんぽ」「品川区 旗の台」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/732735/
♪ ブルー・スカイ チューリップ(1977年)
<昭和大学病院>
<PROFESSOR'S ROUND>白衣のセレクトショップ
☆ルコック 7,884円
☆ミズノ 11,059円
☆PROFESSOR'S ROUNDオリジナル 5,356円
☆スクラブス 4,622円
☆ビームス 21,000円
《Bum Bun BLau Cafe with Bee Hive》ラーメンカフェ&美容
☆エステルーム 基本コース 45分 6,480円
・白トリュフ塩ラーメン 918円
 麺にスピルリナが練り込まれている。
 スピルリナ:アフリカや中南米に自生する藻類。たんぱく質、ビタミン、ミネラル、クロロフィルなどを多く含む。
・ピスタチオとカシス(夏) 1,080円(かき氷)
<さいとう整体>
*笑文字(えもじ):文字を可愛く絵にデザイン
♪ 思い出のビーチクラブ 稲垣潤一(1987年)
<洗足池>
 元々の地名は「千束」だが日蓮が池で休息をとり足を洗ったという言い伝えから「足洗池」となった。
<工房一会>フルーツカービング

 「昼めし旅」は、「大阪府 八尾市」。5/28の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1166721/
 お好み焼き、たこ焼き《じゃんぼ総本店 JR八尾駅前店》、一銭洋食《一銭屋 本家 大阪天満宮店》:1枚1銭で売られていた屋台のお好み焼き
<薮田さん>
・たこ焼き
①たこ焼き粉に卵、水を入れて生地作り。塩コショウを入れ混ぜる。
②たこ焼き器には油を塗らず、天かすを入れる。
③タコを入れる。「粉つぎ」で生地を流し入れる。
④ネギ、紅ショウガを入れる。丸める。
⑤ソースをかけ、かつお節をかける。
《GRAND Chalon 柏原店》鉄板焼き屋
《音野精肉店》
☆コロッケ 1個 50円
<吉村さん>
・レンコン入りお好み焼き
①レンコンをする。山芋をする。片栗粉を入れ、カツオだしを入れる。
②ホットプレートにオリーブ油をしき、肉を焼く。生地ののせる。
③イカ、エビをのせる。裏返す。ポン酢で食べる。
・あおさ入り厚焼き玉子
①卵にあおさを入れて溶く。白ダシを入れる。
②卵焼き器で焼く。
・小松菜とアサリの酒蒸し
・11品目サラダ

 「相席食堂
https://www.asahi.co.jp/sp/aisekishokudou/
「滋賀県近江八幡市 沖島」日本唯一 淡水湖の有人島
《汀の精》
「鹿児島県南九州市 頴娃(えい)」
《招福そば》
TEL 36-3960
・ざるそば 550円
(「鰻温泉 指宿市」)

https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/abc/82706/698317/

 「サーモン専門店 岩松」より、楽天メール。「訳あり天然紅鮭筋子」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/iwamatsu-salmon/90000011/?scid=me_ich_pcn_301_20180801_6363442_010
 「ますよね」より、楽天メール。「越前せいこ蟹」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/masuyone/150010/?scid=me_ich_pcn_301_20180801_6363442_016
 「ミツワネットShop 楽天市場店」より、楽天メール。「宮崎名産 炭火焼鳥 国産鶏 手焼き3種セット」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/miyazaki-yakitori3/?scid=rm_205145

 2018年7月31日の朝刊に「野生鳥獣探しとジビエBBQ」という記事が出ていた。
県立森林公園で19日にイベント
 猟師と野山を歩き、野生鳥獣肉(ジビエ)を味わうイベント「猟師と行く!森の獣探し&ジビエBBQ」が8月19日午前10時~午後1時、浜松市浜北区の県立森林公園内で開かれる。主催で、公園内にある宿泊研修施設「森の家」が、小学生とその保護者の先着30人を募集している。
 人と野生の動物のかかわりや獣害の現状を知ってもらうことが狙い。猟師への理解も深めてもらう。
 猟師と一緒に公園内を歩き、動物の足跡やフンといった痕跡を探すほか、わなの仕掛け方を学ぶ。
 別の場所で捕獲したシカとイノシシの肉でバーベキューも楽しむ。
問 森の家=053(583)0090
(宮沢輝明)


 スポーツの指導って目指すところは同じなんだけど、方法が違うんだよね・・・それによって「言っていることが違う!」ってことになる。選手は、どの指導者が言っていることが正しいのか迷ってしまうよね・・・。

今月のからだにいいモノ「疲労回復」

 今日の昼食は、カレー♪
JFDA ビーフカレー
★ ホテルレストランユース ★
 炒めた玉ねぎと完熟トマトをじっくり煮込んだカレー
★ HOTEL RESTAURANT USE ★
NET 200g 128kcal
販売者 株式会社ジェフダ
東京都港区新橋2丁目21番1号 新橋駅前ビル2号館904

今月のからだにいいモノ「疲労回復」

 夕方は「鶏もも唐揚げ」で一杯♪油で揚げることを前提としているから、色が白いよねね・・・!
JFDA PLUS ジェフダプラス
 油で揚げてあります
(調理方法)
 凍ったまま「鶏もも唐揚げ」を170℃の油で約4分揚げてください。油温が急に下がらないようにご注意ください。
要冷凍
1kg
JFDA
 全日本外食流通サービス協会
100gあたり 215kcal
原産国名 中華人民共和国
輸入者 株式会社 ジャパン・フード・サービス
兵庫県西宮市平松町2-32
販売者 株式会社 ジェフダ
東京都港区新橋2丁目21番1号 新橋駅前ビル2号館904号

今月のからだにいいモノ「疲労回復」

 それに、収穫した冬瓜を使って、「冬瓜の味噌汁」♪
 冬瓜の味噌汁には、ゴマを振ると美味しいね↑↑↑

 ここで、『ふれ愛交差点』2018年7月号の「今月のからだにいいモノ」より、「疲労回復」の引用♪
このコーナーでは、「食」を通じて体をととのえるコツをお伝えします。
 夏は屋外と室内の温度差が大きく、食欲がダウンして睡眠も不十分に。疲れやすくなる季節は食事で疲労回復を心がけましょう。
*原因と対策
 「疲れた」と感じるのは、呼吸や体温の調整などを行う「自律神経」のバランスが乱れることが原因だということが、最近の研究でわかってきました。夏は猛暑の屋外と冷房のきいた室内の温度差が大きくなり、体温調節を行う自律神経に負担がかかりやすくなります。また、睡眠不足も自律神経の乱れにつながるため、寝苦しさから睡眠不足になりやすい夏は、疲れやすくなるのです。疲れたな、と感じた時は、十分な睡眠をとり、栄養バランスのいい食事を摂るように心がけましょう。
・睡眠でケア
 快眠のためには、エアコンで室温26~28℃、湿度50~60%に。15分程度の昼寝をするだけでも疲労回復には効果的です。
・食事でケア
 食べやすい麺類などの炭水化物に偏らず、肉や魚、野菜のおかずも意識して摂るようにしましょう。
*疲労回復におすすめ食品
・ゴーヤー
 ゴーヤーの苦み成分・モモデルシンには、胃の粘膜を保護し、肝機能を高める働きがあるといわれています。
・パイナップル
 疲労時に補いたいビタミンB1やビタミンCが豊富に含まれているほか、食物繊維や酵素が腸内環境をととのえてくれます。
・オクラ
 昔から滋養強壮にいいとされてきたオクラ。種には強い抗酸化力を持つケルセチンなどのポリフェノールが含まれています。
・赤パプリカ
 赤い色は抗酸化力の高いカプサンチンという色素。免疫力の向上が期待できるビタミンCも緑ピーマンの約2倍と豊富です。
*健康レシピ
・パイナップルは料理にも使って
 パイナップルはそのまま食べたり、ジュースにする以外にも、料理に積極的に取り入れたい果物。パイナップルの消化酵素は肉の消化を助けるので、肉料理と一緒に食べると胃もたれしにくくなるのもうれしい効果です。
・ゴーヤーは下処理で苦みを抑えて
 ゴーヤーをおいしく食べるには、下処理がポイントです。まず、わたが残っていると苦みを感じやすいので、わたはしっかり取り、塩もみして水洗いをしましょう。また、小さめに切ると、口に入れた時に苦みを感じにくくなります。

本日のカウント
本日の歩数:5,999歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:52.8kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年7月26日 (木)

夏野菜満喫メニュー

  ・*:*:*・。   
  *'※:*:*:※'*    「た~まや~!!」
  *:*:*※ ※*:*:*   「か~ぎや~!!」
 *:※: *:*: ※:*  
  *:*:*※ ※*:*:*   
  *。※*:*※。*   
   ・*:*:*・'    
     ∥            
     ┃      
へ/~~~\/~~\へ/~~\/~
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 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 昼の熱気がたっぷり残る夜ふけに、南東の空を見る。赤みがかった光は火星だ。十五年ぶりの大接近で、ひときわ明るい。炎星(ほのおぼし)、夏日星(なつひぼし)の異名を思えば、少しこたえるが、神秘を感じさせる輝きでもある。<人間に火星近づく暑さかな>萩原朔太郎
▼地球の隣人らしく伝承や神話に、人の姿でたびたび登場する。謡の名手のもとを夜な夜な訪れては、一緒に歌う者があった。追い掛けると海に消える。話を聞いた聖徳太子が、それは火星だと言ったと『梁塵秘抄(りょうじんひしょう)』などにある。中国には、子どもの姿になって地に降り、国の滅亡などを予言した話もある(野尻抱影著『星の神話伝説集成』)
▼久しぶりの接近は今回、三十一日がピークだ。地球から約五千七百六十万キロに迫るらしい。明け方近くで条件は悪そうだが、二十八日には地域によって、皆既月食との共演もあるという
▼火や血を思わせる色のため、西洋でも、東洋でも、不吉だと思われてきた惑星だ。それが、近年は希望や挑戦の地として注目度が高い
▼地球に開拓する場所が乏しくなった時代だ。将来の有人滞在に向け、米国などで機運が高まり、火星旅行を本気で目指すベンチャー企業もある。隣人はさらに近い存在に、なろうとしている
▼かつて運河の跡があると誤解された表面に人類の活動の印が刻まれる日が来るのか。ロマンを感じつつ、空を見上げる暑い夜だ。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2018072602000121.html

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「今週末!隅田川花火の穴場探しさんぽ」「台東区 蔵前」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/730849/
♪ 17才 南沙織(1971年)
※蔵前:玩具問屋など問屋が集まる街
<コンセント>雑貨屋
☆+dアンブレラ 9,000円
☆+dカオマル 2,700円
☆+d Overflow 540円(栓)
☆+d ハウチワ 800円(団扇)
☆+d カザグルマ 3個入り 1,250円、1個入り 550円(マグネット)
<山縣商店>花火問屋
☆冠柳(かむろ)
・大江戸牡丹 10本入り 648円(線香花火)
※花火の三大産地は三河(愛知)と八女(福岡)と信州で、三河の線香花火は職人の手作りで花の咲き方が他とは違う。
 線香花火は人生に例えられ、最初は「蕾」(誕生)、次は「牡丹」(青春時代)、次は「松葉」(結婚や出産)、最後は「散り菊」(晩年)を表している。
※蔵前:古い倉庫やビルをリノベーションしたオシャレなお店が多い。
♪ 何も言えなくて・・・夏 J-WALK(1991年)
《Nui.HoOSTEL》
 玩具会社の倉庫をリノベーションしたホステル
《結わえる本店》
*寝かせ玄米定食:おかずや汁を自由に組み合わせることができる。
・ハレ箱膳定食 1,100円
 鰯の梅煮、おばんざい、味噌汁
<厩橋>

 「昼めし旅」は、「山梨県 丹波山村(たばやま)」。5/22の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1165070/
 限界集落、鹿カレー 900円(税込)、鹿そば 900円(税込)
<道の駅 たばやま>
*タバスキー(丹波山村公認のキャラクターで「丹」の字がモチーフ)
☆鹿ばぁーがー 700円(税込)
<阪本さん>地域おこし協力隊
・ねぎ味噌
①ネギを切る。
②味噌を入れて混ぜる。かつお節を加える。
・豚肉の味噌炒め
①豚肉をフライパンで炒める。
②味噌、砂糖、酒を混ぜて絡める。
③ごま油を入れる。ごまを入れる。
④レタスを敷いた皿に盛る。
・卵入り味噌汁
①出汁でタマネギを煮る。味噌を溶く。
②溶き卵を入れる。海苔をトッピングする。
・わさびご飯
①道の駅で買ったわさびにかつお節と醤油をかける。

 「キリン」より、メール。「一番搾り 特製グラス」について♪
https://www.kirin.co.jp/products/beer/ichiban/topics/article46/?utm_source=ismndm&utm_medium=email&utm_campaign=own-IS_ismndm_180726_b&utm_content=1&agechk=1
 「メルシャン」より、メール。「台湾風焼き枝豆」が美味しそうだね♪
https://winesuki.jp/recipe/recipe_and_wine/3723/?utm_source=memn&utm_medium=email&utm_campaign=own-memn_180726
 「おうちdeごはん
http://ouchidegohan365.blog.jp/
 「医師が教える!作り置き・時短の健康レシピ & 子どもの食育 家庭のキッチンでできる予防医学
http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/

 7/26(木) 5:00配信のニュースに「<仮面ライダー>平成最後「ジオウ」に平成仮面ライダー総登場 主人公は魔王?」というのがあった!
 特撮ドラマ「仮面ライダー」シリーズの最新作のタイトルが「仮面ライダージオウ」に決まり、テレビ朝日系で9月2日から放送されることが26日、明らかになった。2000年にスタートした「仮面ライダークウガ」から続く「平成仮面ライダー」シリーズの20作目の記念作で、元号の変わり目に放送されることもあり、最後の平成仮面ライダーとなる。仮面ライダージオウは、これまでの平成仮面ライダーの力を使って戦うことになり、歴代の平成仮面ライダーが総登場したビジュアルも公開された。
【写真特集】顔に「カメン」の文字をデザイン 斬新だけど格好いい新ライダー・ジオウのビジュアル
 仮面ライダージオウのモチーフは時計で、時空を旅して戦うタイムトラベルライダーとなる。マスクの額の部分に「カメン」という文字、目は「ライダー」という文字がデザインされる。変身ベルト「ジクウドライバー」に、変身アイテム「ライドウォッチ」を装填(そうてん)することで変身。ライドウォッチに秘められた歴代の平成仮面ライダーの力を解放することで、平成ライダーのアーマーを装着できる。例えば、ビルドライドウォッチを使うことで、ジオウ ビルドアーマーに変身し、ドリルと物理学を駆使して戦う。顔に「らいだー」という文字が書かれた謎のライダーも登場する。
 主人公は、時空を旅して、歴代平成仮面ライダーたちと出会いながら、過去、現在、未来、あらゆる時を救おうとする。王になることを夢見る2000年生まれの主人公の前に突如、タイムマシーンが現れ、謎の少女が「私は2068年からやってきた。未来の世界は魔王が君臨し、人々を苦しめ、希望のない世界を作り出している」「未来のアナタこそが、いずれ世界を破滅させる魔王にして時の王者“ジオウ”となる」と告げ、時空を超えた戦いに身を任せることになる。
 これまでも平成仮面ライダーを手がけてきた田崎竜太さんらが監督を務め、「手裏剣戦隊ニンニンジャー」「新幹線変形ロボ シンカリオン THE ANIMATION」などの下山健人さんらが脚本、「宇宙戦艦ヤマト2199」などの出渕裕さんらがクリーチャーデザインを担当。テレビ朝日の佐々木基さんがチーフプロデューサーを務め、同局の井上千尋さん、東映の白倉伸一郎さんらがプロデューサーとして参加する。同局系で9月2日から毎週日曜午前9時に放送。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180725-00000022-mantan-ent

夏野菜満喫メニュー

 今日の昼食は「S&B パルメジャーノとチェダーのWチーズカレー」。
濃厚好きのごちそう
 とろっと濃厚ソースに詰まった旨み
中辛
電子レンジ対応
 ソースに溶け込むパルメジャーノ・レッジャーノの深みあるコクと、フランス産発酵バターを加えた濃厚ソースにからみ合うとろ~りチーズ。Wチーズが織り成す味わいをお楽しみください。
1食分(150g)あたり 255kcal
販売者 ヱスビー食品株式会社
東京都中央区日本橋兜町18-6
TEL 0120-120-671

http://www.sbfoods.co.jp/

 仕事を定時に終え、帰宅途中、「酒&FOOD かとう」に寄る。
 「むぎ焼酎 壱岐」40度3,240円を伝票にて買い帰宅。

 帰宅して、水撒き!
 夕方は、「ゴーヤチャンプルー」で一杯♪
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00002617/index.html
 かつお節は入れなくていいな!!!

夏野菜満喫メニュー

 豆腐は昨日買った、木綿豆腐。
丸守 創業明治30年 老舗の技
 昔ながらの生とうふ もめん
内容量 300g
製造者 株式会社 丸守
浜松市東区有玉西町790-10
TEL 0120-88-4112

夏野菜満喫メニュー

 卵は、昨日買った「森のちから」♪
 フォアグラもキャビアも、生卵のおいしさにはかなわないのだ。「鶏はどうやって自分でこういう味つけをしたのか」と不思議でならないほどおいしい。
  東海林さだお
ぼくはこれがスキ
100g当たり145kcal
(普通爛 151kcal)
おいしさへのこだわり
 とうもろこし、よもぎなど、大地の恵みで育っています。
中 白玉
 MS52g~M64g未満
お問い合わせ イセ食品株式会社
TEL 0120-881-705
卵重軽量責任者 川端剛
選別包装者 有限会社 伊勢農場
三重県伊賀市諏訪2600
C4911

 ここで、『ふれ愛交差点』2018年7月号より、「夏野菜満喫メニュー」の引用↑↑↑
 ビタミンやミネラルが豊富な夏野菜を使ったメニューをご紹介します。しっかり食べて、暑さに負けずに元気に過ごしましょう!
【鶏肉とズッキーニ、なすの揚げびたし】(515kcal)
夏野菜がたっぷり食べられます
『材料』(2人分)
・鶏もも肉・・・1枚
・ズッキーニ・・・1本
・なす・・・2個
・A
 麺つゆ(ストレート)・・・1/4カップ
 レモン汁・・・大さじ1
・サラダ油・・・適量
・塩・・・少々
・薄力粉・・・適量
・ミニトマト・・・6個
『作り方』
①鶏肉は余分な脂肪を取り、食べやすい大きさに切る。ズッキーニは長さ4cmに切り、縦四つ割りにする。なすは乱切りにする。バットにAを合わせておく。
②フライパンに油を深さ1cmほど入れて中温に熱し、なす、ズッキーニを入れて3分揚げ焼きにする。油をきってAに漬ける。
③鶏肉に軽く塩をふり、薄力粉を薄くまぶし、②のフライパンに入れる。上下を返しながら4分揚げ焼きにし、油をきって取り出し、Aに漬ける。あら熱が取れるまでおく。
④器に盛り、半分に切ったミニトマトを飾る。
【あじとトマトのチーズ焼き】(285kcal)
野菜とチーズがあじのおいしさを引き立てます
『材料』(2人分)
・あじ(三枚おろし)・・・3尾分
・トマト・・・1個
・ズッキーニ・・・1/2本
・ピザ用チーズ・・・40g
・薄力粉・・・適量
・オリーブ油・・・大さじ1
・塩、こしょう・・・各少々
・バジルの葉・・・適量
『作り方』
①トマト、ズッキーニは幅5mmの輪切りにする。あじは軽く薄力粉をまぶす。
②フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、あじの皮目を上にして入れて2分焼く。上下を返したら、空いているところにズッキーニ、トマトを入れて両面を焼き、全体に塩、こしょうをふる。
③あじの上にズッキーニ、トマトを重ね、ピザ用チーズをのせ、こしょうをふる。ふたをして5分ほど蒸し焼きにする。器に盛り、バジルの葉を飾る。
【ピーマンとツナ、厚揚げのレンジ煮】(250kcal)
暑くても火を使わずにできるメニューです
『材料』(2人分)
・厚揚げ・・・1枚
・ツナ(缶詰・チャンクタイプ)・・・1缶
・ピーマン・・・3個
・麺つゆ(ストレート)・・・大さじ4
・しょうが(せん切り)・・・1かけ分
『作り方』
①ピーマンは縦4等分に切る。厚揚げはペーパータオルで油分を取り、食べやすい大きさに切る。
②耐熱のボウルに厚揚げ、ピーマン、ツナを汁ごと入れ、麺つゆを加える。全体に大きく混ぜ、ラップをふんわりとかけて、電子レンジで4分加熱する。
③取り出して全体を混ぜ、しょうがを加える。もう一度らっぷをかけて、電子レンジで2分加熱する。ラップをはずしてひと混ぜし、冷まして味をしみ込ませる。

本日のカウント
本日の歩数:6,225歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:52.4kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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