2018年6月11日 (月)

今しかできない! 梅雨の手仕事を楽しみましょう

 今日は、暦の上で「入梅」。もう「梅雨入り」は、先週したけどね!
 入梅は、芒種から5日目に当る6月11日頃の時期をいいます。この日を境に梅雨の季節に入ります。
http://iroha-japan.net/iroha/A05_zassetsu/06_nyubai.html

入梅 「梅仕事」の季節です。
梅の実が熟す頃の雨=「梅雨」。年に一度の「梅仕事」を楽しんで

 沖縄地方から梅雨前線が北上し、北海道を除き、東北地方までは雨降りが続く「梅雨」の季節が訪れます。梅雨は、梅の実の熟す頃に雨が続くことから、そう呼ばれるようになったといわれています。ジメジメとした日が多くはなりますが、この時期ならではの梅仕事をするのも、梅雨の楽しみの一つです。
赤じそシロップや、らっきょう漬け作りもおすすめです
 未熟な青梅なら梅酒、黄色く熟した完熟梅なら梅干しが向いています。梅酒は手軽に作れますし、梅干しは保存袋で少量ずつ漬けることもできますので、今年はぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか。
 梅以外にも、旬の赤じそを使った赤じそシロップもさわやかでおいしいものです。らっきょう漬けもこの季節だけのお楽しみ。手作りのものは格別においしいです。

 昨日のテレビ「イチから住 ~前略、移住しました~」は、「長野県白馬村」。
http://www.tv-asahi.co.jp/ichijyu/backnumber/0140/
<しろうま農場>津滝さん
 農家レストラン
「移住して悠々人」沖縄県 浦添市
<トポセシア>ワーキングスペース
《ハッピーモア市場》
*沖縄野菜
☆ゴーヤ 138円(税別)
☆ラッキョウ 220円(税別)
<>しいサンセットを望む絶景スポット
・ナーベーラー(ヘチマ)とポークの味噌煮

 「バナナマンのせっかくグルメ!」は、「静岡県下田市」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tbs/46591/1170459/
 温泉《下田大和館》、あじさい祭<下田公園>、水揚げ量日本一 金目鯛
<道の駅 開国下田みなと>《御食事処 さかなや》
《閃味処 料磨》地金目
・金目の塩焼き 3,000円(税別)
 ご飯、あら汁は別料金
<了仙寺>1635年創建
※アメリカジャスミン
《パスタと雑貨 ページワン》
☆生ハムのピザ 2,000円(税込)
☆4種のチーズと自家製パンチェッタのショートパスタ 1,800円(税込)
・かにのトマトクリームソース(ワタリガニのパスタ) 2,000円(税込)
《閃味処 料磨》
★金目玉子とじ 2,000円
 金目鯛のあら汁
《お好み焼き たろう》
☆ミックス焼きそば 1,380円(税別)
☆ホタテバター 980円(税別)
・ミックス玉 モダン焼き 1,580円(税別)
 生地と麺の上にエビとイカをぎっしり敷き詰める。上から豚肉で覆う。5分蒸し焼きにする。
 裏返して、5分蒸し焼きにする。
 さらに裏返し、5分蒸し焼きにする。ソース、マヨネーズ、かつお節をかける。

 「ごちそうカントリー」は、「富士宮市 富士宮茶」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=58085
*佐野俊英さん
*刈りならし作業
 茶葉の刈り面を刈りそろえ、余分な葉や枝などを取り除く。二番茶の良質多収が目的。
*黒ボク土
 火山灰に含まれる有機物が豊富。保水性、透水性に優れている。
*富士宮茶
 伝統的に浅蒸し製法で作られるお茶が多い。甘み、うま味は十分感じられる。
《HARE 時々 OCHA》富士宮富士山製茶合同会社の直販店
富士宮市杉田1047-4
・ウェルカムドリンク ※茶まんじゅう付き
・茶寿 108+1(ちゃじゅ) ※1kg109万円の茶
《YORU 時々 MEN》富山ラーメン まるたかや
・特製ラーメンと富士宮産冷茶セット 700円(税込み)

 「鮮度の鬼『かに専門店』神戸CRAB」より、楽天メール。「国産うなぎ蒲焼 3種セット」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/fukumaru/10000222/?scid=me_ich_pcn_301_20180611_6334703_009
 「うなぎ屋 たむろ」より、楽天メール。「岐阜産うなぎ たむろ 極」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/tamuro-unagi/jitaku2/?scid=me_ich_pcn_301_20180611_6334703_017

 仕事を定時に終え、帰宅。
 途中、「酒&FOOD かとう」に寄る。
http://slowkato.hamazo.tv/
 「琉球泡盛 瑞泉」43度3,240円、「海老入りかき揚げ」340円が235円を、伝票にて買い、帰宅。

 帰宅して、「とりあえずビール!!!」。今日は、暑くなったね!!!
今しかできない! 梅雨の手仕事を楽しみましょう

 おつまみは、今日買った「海老入りかき揚げ」♪
天然えび、無農薬(玉ねぎ、人参)、伝統造り菜種油、国産小麦粉、玉子

 さらに「塩煎り丹波の黒豆」♪

 ここで、『ふれ愛交差点』2018年6月号より、「今しかできない! 梅雨の手仕事を楽しみましょう」の引用♪
 梅酒や梅干し、らっきょう漬け、赤じそシロップを手作りしてみませんか?
 この時期だけの味覚を長く味わえるだけでなく、完成を待ちながら少しずつ変化する様子を眺めるのも、楽しいものです。
【梅酒】(1杯分207kcal)
梅仕事の入門編。3カ月後が待ち遠しい!
『材料』(作りやすい分量)
・青梅・・・1kg
・氷砂糖・・・500g
・ホワイトリカー・・・1.8L
※梅酒には、未熟の青い梅を使います。
『作り方』
①梅はヘタの部分を竹串などで取り除き、水洗いして水気をよくふく。
②しっかり消毒した清潔なビンに入れ、氷砂糖を加える。
③ホワイトリカーを注ぐ。
④ふたをして冷暗所に3カ月以上おいたら完成。
※冷暗所で保存。半年くらい経ったら梅を取り出すと濁りにくい。保存状態が良ければ、10年以上保存できます(あくまでも目安です)。
 炭酸水割り、ロックなどお好みで。1~2年おけば、より深い味わいになります。

【らっきょう漬け】
パリパリの歯ざわりは手作りならでは。2つの作り方を紹介します。
『基本の下ごしらえ』
①らっきょうは1個ずつばらして水洗いし、水気をきる。皮をむき、根に近い部分を切り落とす。切りすぎると歯ざわりが悪くなるので、注意して。
②上側も切り落とし、再び水洗いして水気をしっかりとふく。
※らっきょうは鮮度が大切。切り口から芽が出ていないものを買いましょう。
*塩漬け(25kcal)
『材料』(作りやすい分量)
・らっきょう・・・500g
・赤唐辛子・・・1本
・あら塩・・・20g
・水・・・1カップ
『作り方』
①下ごしらえをしたらっきょうをファスナー付き保存袋に入れ、赤唐辛子、あら塩、水を加えて、塩を溶かすように軽くもむ。
②口をとじて、常温で2~3日、少し泡が立ち、らっきょうが透き通ってきたら完成。
※1日に2~3回、全体を混ぜるようにふり、まんべんなく塩を行き渡らせて。
*甘酢漬け(45kcal)
『材料』(作りやすい分量)
・らっきょう・・・500g
<甘酢>
・赤唐辛子・・・1本
・酢、水・・・各3/4カップ
・砂糖・・・200g
・塩・・・大さじ1
『作り方』
①下ごしらえしたらっきょうを耐熱の保存ビンに入れる。ホーローなどの小鍋に甘酢の材料を入れて煮立て、注ぎ入れる。
②そのまま冷まし、冷めたらふたをして冷暗所で3日以上おいたらかんせい。
※冷蔵庫で保存。甘酢漬けは半年、塩漬けは3カ月ほど保存できます。

「道具と保存の注意点」
・酸に強い道具や容器を使う
 酢や果物を使うので、ステンレスやホーローの鍋やガラスビンなど、酸に強い容器を使いましょう。酢を使うものは金属製のふたも避けましょう。
・しっかりしょうどく
 容器はよく洗って水けをふき、使う直前に煮沸消毒をしましょう。容器に霧吹きで食用アルコールを吹きつけたり、アルコールをしみ込ませたペーパータオルでふいてから使うとカビが発生しにくくなります。
・保存時の注意
 冷蔵庫で保存しても、ふたを開け閉めしているうちに雑菌が入り込むことがあります。毎回ふたはしっかりとじ、出し入れには清潔なスプーンなどを使いましょう。

【梅干し】(1個分9kcal)
手間をかけた手作りの梅干しは格別のおいしさ
『材料』(作りやすい分量)
・完熟梅・・・1kg
・ホワイトリカー・・・大さじ2
(においの少ない焼酎でもOK)
・あら塩・・・150g(梅の重さの15%)
・赤じそ・・・1束(350~400g)
・塩・・・大さじ2
※梅干しには熟した黄色い梅を。青い部分があれば、ざるにのせ1~2日おくと追熟します。
『作り方』
■下漬けをする
①梅はヘタの部分を竹串などで取り除き、洗って水気をふく。
②ボウルに入れ、ホワイトリカーを加えて全体にまぶす。
③清潔なホーローの容器などにあら塩の1/4量を入れ、梅を少しのせる。残りの梅と塩を交互に入れる(一番上が塩になるようにする)。
④梅の約2倍の重さの重しをしてふたをし、水分(梅酢)が上がってくるまで4~5日おく。(4~5日後→⑤の本漬けへ)
⑤赤じそは葉をつんでよく洗い、水気をきる。塩の半量をまぶして10分おき、汁がでるまでよくもみ、汁を捨てる。もう一度くり返してしぼり、④の梅酢を1/3カップほどかけてほぐす。
MEMO
 下漬け中は1日1回様子を見て、カビが生えていたら取り除きましょう。本漬け中も梅酢に漬かっている状態を維持し、数日に1階はカビのチェックをしましょう。
■土用干しをする
⑥④の上に⑤の赤じそをちらす。梅が梅酢につかるくらいの重さの重しをして、最低2週間ほどおく。
⑦天気のいい日に梅を1個ずつ、重ならないようにざるに並べる。赤じそも汁気をしぼってすき間に並べ、日当たりのいい場所で3日干す。梅酢もラップをかけて外に出しておく。
⑧梅にしわが寄ったら、1個ずつ梅酢に浸し、保存容器に入れる。余った梅酢は別容器で保存し、漬けものなどに使う。
MEMO
 土用干しとは、梅雨明けした7月下旬から8月上旬の立秋前の頃の良く晴れた日に梅を干すことです。太陽の光と風の下でのべ3日間(連続でなくてもOK)、全体をまんべんなく干すことで果肉がやわらかくなります。
※漬けるのは保存袋でもOK!
 1kgならファスナー付き保存袋でも作れます。梅とあら塩を袋に入れて混ぜ、口をとし、梅の2倍の重さの重しをのせ、あとは同様に作ります。
※赤じそふりかけを作りましょう
 漬けたあとの赤じそはふりかけにするのもおすすめです。そのままカラカラになるまで干し、フードプロセッサーにかけるか、すり鉢で細かくします。
※冷暗所で保存。保存状態が良ければ、10年以上保存できます(あくまでも目安です)。

【赤じそシロップ】(1杯分25kcal)
暑さを忘れるさわやかさ。冷やして水で炭酸水で割ってどうぞ。
『材料』(作りやすい分量)
・赤じそ・・・1束(350~400g)
・塩・・・大さじ2
・水・・・1と1/2L
・A
 酢・・・2と1/2カップ
 塩・・・小さじ1
※飲む時はシロップ大さじ3に対して、ミズか炭酸水を3/4ほどの割合で加えて混ぜます。
『作り方』
①赤じそは葉をつみ、2~3回水を替えながらよく洗い、ざるに上げる。塩の半量をまぶして10分ほどおく。アクを含んだ汁が出てくるまでよくもみ、出てきた汁を捨てる。
②残りの塩をふってさらにもみ、汁気をしぼる。水洗いして水気をしぼる。
③鍋に分量の水と②を入れて煮立て、途中、アクを取りながら弱火で10分ほど煮て、ざるでこす。
④ホーローなどの鍋に移してAを加え、弱火で温めながら三温糖、塩を溶かしたら完成。
(煮立たせないのがポイント!三温糖、塩が溶けたら火を止めます)
※冷暗所で半年ほと保存できます。

「ポッカレモン100」でおいしい自家製レシピ【キウイフルーツのサワードリンク】
『材料』(4人分)
・キウイフルーツ・・・120g
・ポッカレモン100・・・120ml
・グラニュー糖・・・120g
※2つの作り方
【すぐにいただく場合】
 耐熱性のボウルに2cm角に切ったキウイフルーツ、「ポッカレモン100」を入れ、電子レンジ(600w)でラップをしないで約3分間加熱し、グラニュー糖を入れて混ぜ、さらに2分間加熱する(合計5分間)。冷えてから広口ビン等に移し替える。
【漬ける場合】
 消毒した広口ビンにすべての材料を入れ、冷蔵庫で1週間漬け込む。
Point
・できあがったサワードリンクは水、炭酸水などで4倍に薄めてお召し上がりください。
・できあがったサワードリンクは冷蔵庫で保存して、2週間を目安にお召し上がりください。
・漬けたキウイフルーツはヨーグルトに混ぜたり、アイスクリームのトッピングなどにしてお召し上がりいただけます。
・広口ビンは煮沸、もしくはアルコール消毒したものをご使用ください。

本日のカウント
本日の歩数:7,249歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.8kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年6月 4日 (月)

「冷やし中華にマヨネーズ」そして、「いただきます バラエティー麺」

 昨日のテレビ「イチから住 ~前略、移住しました~」は、「長野県 白馬村」。
http://www.tv-asahi.co.jp/ichijyu/backnumber/0139/
《LUCKEY PETES CAFE AND BAR》ピーターさん
《蕎麦処 りき》
・つけ鴨 1,450円(税別)
《ミーティア》ペンション、福島さん

 「バナナマンのせっかくグルメ!!」は、「宮城県 仙台市」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tbs/46591/1168472/
《御酒印船 仙台店》
・青葉餃子 480円(税別)
※仙台名産 雪菜が練り込んである。
(《つかさ屋 大和町店》)
☆仙台あおば餃子
《浜亭 浜や》
☆浜刺し御膳 3,500円(税別)
☆エビ天空丼 1,500円(税別)
・清明 2,200円
※清明:春の季語
《御酒印船》
★牛たんひつまぶし 1人前 1,580円(税別)
《中国菜館 まんみ 泉中央店》
☆五目ラーメン 870円(税込)
☆かに玉ご飯 870円(税込)
・スーラータンメン 830円(税込)
・マーボー焼きそば 830円(税込)

 「ごちそうカントリー」は、「函南町 丹那牛乳」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=57978
<酪農王国オラッチェ>函南町丹那
<片野牧場>
*牛用ウォーターベッド
  水の浮力で体重の圧力を分散
  コンクリートの温度で水が冷えて快適な環境に
・函南めぐり野菜 スティッキオのリゾット風
『材料』(4人分)
・ご飯・・・400g
・スティッキオ・・・60g
・ベーコン・・・3枚
・牛乳・・・400cc
・ニンニク・・・大1片
・コンソメ・・・2個
・水・・・300cc
・塩コショウ・・・少々 
・オリーブオイル・・・大さじ1
『作り方』
①スティッキオを手で裂いて繊維を断つように薄切りにし、細かくみじん切りにする
②ニンニクとベーコンも細かいみじん切りにする
③フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを弱火で炒める
④ニンニクの香りがたってきたら、ベーコンとスティッキオを入れてしんなりするまで炒める
⑤水とコンソメと水洗いしたご飯を入れて、コンソメを溶かしながら煮立たせる
⑥牛乳を加えて、しゃもじが少し重たく感じるようになるまで煮る
⑦塩コショウで味を調え器に盛り、スティッキオの葉と粉チーズを飾れば完成
※スティッキオは、タマネギやセロリでも代用可。

 今朝の朝刊の「暮らしの歳時記」より、「グミ」の引用♪
 沖縄、四国、と梅雨が近づいてきます。すでに関東がむしむしとした日が多く、今年は梅雨入りが早いのでは、と身構えています。ついこの間まで小さな花芽だった紫陽花も、いつのまにか青、紫、桃、とさまざまな色を見せています。
 紫陽花に限らず、雨や曇り空のおかげで、かえって映えるものがあります。家の庭にあるグミもその1つです。
 このグミは前の家の持ち主が植えたものですが、毎年たくさんの実がなります。赤々と実がなる度に、穏やかなその人の笑顔を思い出すのです。
 ある年、あんまりおいしそうに小鳥がついばむので食べてみると、口に広がる強い渋味に懲りてしまいました。なんとかならないものかと思っていましたら、塩水い1日つけておくと渋味が取れるよ、と教えてもらいました。
 収穫して籠に入れておくと、つまんだ家人が予想に反しておいしいよ、といいます。ジャムにしようか、塩水につけようか。私はまだ迷っています。

 「台湾物産館」より、楽天メール。「生 台湾産 ドラゴンライチ」が3kgで6,000円♪
https://item.rakuten.co.jp/taiwan-bussankan/dragonlitchi/?scid=me_ich_pcn_301_20180604_ranking_036
 「春夏秋冬 産直だより」より、楽天メール。「JAふくしま未来。 秀品桃 ミスピーチ あかつき」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/sanchokudayori/2011-071701/?scid=me_ich_pcn_301_20180604_ranking_034

「冷やし中華にマヨネーズ」そして、「いただきます バラエティー麺」

 仕事を終え、帰宅して、「マヨたま 冷やし中華」で一杯♪
胡麻だれ
 錦糸玉子がたっぷり マヨネーズでどうぞ
涼味満載 めん楽
内容量 243g(麺重量 150g)
製造者 藤本食品株式会社
和歌山県岩出市中島928
TEL 0120-88-7704

 「冷やし中華」には、「マヨネーズ」だよね!!!「SSK マヨネーズ」が付いていた!
内容量 8g
エネルギー 57kcal
製造者 エスエスケイフーズ株式会社 SKF
静岡市清水区入船町11番1号

 「キュウリ」や「トマト」を入れたいところだが、無いので「タマネギスライス」を入れた♪これも、アリだね↑↑↑

 2018年4月8日の「いただきます バラエティー麺」は、【オイルサーディンのパスタ】(559kcal)。
『主な材料』(2人分)
・スパゲティ・・・160g
・オイルサーディン・・・1缶(100g)
・ニンニク・・・1片(10g)
・赤唐辛子・・・1本
・ルッコラ・・・2束(80g)
『作り方』
①ニンニクは薄切り、唐辛子は種を取り、小口切りにする
②ルッコラは約5cm長さに切る
③湯1Lを沸かして塩小さじ1を加え、スパゲティを表示時間通りゆでる
④フライパンにオリーブ油大さじ1、①を入れ、香りが出るまで弱火で炒める
⑤サーディンを油ごと④に加え、中火で約1分ほぐしながら炒める。しょうゆ小さじ1を回し入れ、スパゲティを加えて炒め合わせる。ルッコラを加えて軽く混ぜ、塩少々で味を調える。

 2018年4月10日の「いただきます バラエティー麺」は、【肉みそうどん】(468kcal)。
『主な材料』(2人分)
・ゆでうどん・・・2玉
・豚薄切り肉(肩ロース)・・・150g
・長ネギ・・・15cm
・シイタケ・・・2個
・赤みそ・・・大さじ1
・おろしショウガ・・・小さじ1
・めんつゆ(3倍濃縮タイプ)・・・大さじ3
『作り方』
①豚肉は2cm幅に切る。長ネギは斜め薄切り、シイタケは石づきを取って薄切りにする。
②酒大さじ2、赤みそ、砂糖小さじ1/2、おろしショウガ、水50mlを合わせる。
③フライパンに油小さじ1を温め、(1)を中火で炒める。肉の色が変わったら(2)を加え、煮汁が少なくなるまで約5分煮る。
④めんつゆと湯100mlを合わせる。うどんは湯に通して温め、器に盛る。つゆをそそぎ、(3)をのせる。

 2018年4月11日の「いただきます バラエティー麺」は、【豆モヤシとベーコンのエスニック焼きそば】(473kcal)。
『主な材料』(2人分)
・焼きそば用麺・・・2玉
・豆モヤシ・・・1袋(250g)
・ベーコン・・・2枚
・ナンプラー・・・大さじ1/2
・香菜の葉・・・小1株分
『作り方』
①豆モヤシはひげ根をとる。ベーコンは2cm幅に切る。
②水50ml、顆粒(かりゅう)スープのもと小さじ1、酒大さじ2、ナンプラーを合わせる。
③フライパンにベーコンを入れ、中火で炒める。油が出たら豆モヤシを加えて炒める。(2)を加え、ふたをして弱火で約2分蒸し煮にする。
④麺をほぐして加え、中火で汁気がなくなるまで炒める。塩・黒こしょう各少々で味を調える。器に盛り、香菜をのせる。豆モヤシは豆の部分が硬いため、長めに加熱する。

 2018年4月12日の「いただきます バラエティー麺」は、【タケノコと明太子のクリームパスタ】(434kcal)。
『主な材料』(2人分)
・ショートパスタ・・・80g
・ゆでタケノコ・・・100g
・タマネギ・・・50g
・明太子・・・40g
・バター・・・10g
・牛乳・・・150ml
・白ワイン・・・大さじ2
・生クリーム・・・50ml
『作り方』
①タケノコは3~4cm長さの薄切り、タマネギは薄切りにする。
②明太子は縦に切り込みを入れ、1cm幅に切る。
③厚手の鍋にバターを溶かし、(1)を炒める。小麦粉大さじ2を加え、約1分炒める。牛乳、白ワイン、顆粒(かりゅう)スープのもと小さじ1を加え、混ぜながら弱めの中火で3~4分煮る。
④湯1Lに塩大さじ1/2を加え、パスタを表示通りゆでる。
⑤(3)の鍋に生クリーム、明太子を加え、パスタをからめる。

 2018年4月13日の「いただきます バラエティー麺」は、【ニラたまにゅうめん】(305kcal)。
『主な材料』(2人分)
・そうめん・・・100g
・鶏ささみ・・・50g
・ニラ・・・1/2束(50g)
・卵・・・2個
・だし汁・・・500ml
『作り方』
①ニラは4cm長さに切る。ささみは筋を取り、薄いそぎ切りにして酒小さじ1、塩少々をもみ込み、かたくり粉小さじ1をまぶす。卵はときほぐす。
②そうめんは表示通りにゆでてざるにとる。水で洗い、水気をきる。
③鍋にだし汁、酒・しょうゆ各大さじ1、みりん大さじ1/2、塩小さじ1/6を合わせて煮立て、ささみを加えて1分ほど煮る。卵を回し入れ、浮き上がってきたらニラを加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
④そうめんを湯でさっと温め、水気をきって器に盛る。(3)をそそぐ
(ベターホームのお料理教室)

本日のカウント
本日の歩数:7,761歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.0kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年1月 5日 (金)

「おせちを食べ終わったら 鉄板でだんらん」

\|/     ⊂⊃
―●― / ̄\
/|\/~~~\  2 0 1 8 年
⊂⌒⌒⊃/人\\\ あ け ま し て お め で と う ご ざ い ま す

「おせちを食べ終わったら 鉄板でだんらん」

 今日は、1月5日、「いちごの日」「小寒」。
 小寒(しょうかん)は、二十四節気の第23。十二月節(旧暦11月後半から12月前半)。 現在広まっている定気法では太陽黄経が285度のときで1月5日ごろ。
http://koyomigyouji.com/24-shoukan.htm

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 ジョージ・ウェアさん(51)が高校を正式に卒業したのは、十年前のことだ
▼西アフリカ・リベリアで過ごした少年時代は貧しく、放課後に菓子を売り歩いて家計を助けたが、学業を続けることはできなかった。だが、彼は「ジョージ国王」と呼ばれるようになる
▼サッカー界の名将ベンゲル監督に見いだされ、欧州の名門チームで抜群の存在感を示した。自陣内で拾ったボールを一人で八十メートル余もドリブルで運び、そのままゴールに突き刺したこともある。国際サッカー連盟の最優秀選手にも選ばれ、「キング」と称された
▼しかし二〇〇五年に母国の大統領選に出馬した時に投げ付けられたのは、「まともな教育も受けていないじゃないか」との言葉。だから高校に入り直し、学位や修士号も取った。そうして大統領選に挑み直し先日、当選を果たした
▼鮮やかな逆転ゴール…ではあるが、リベリアの現実は余りに厳しい。十四年間続き、二十七万人が殺された内戦。四千八百人余の命を奪ったエボラ出血熱の流行。ウェアさんがそうだったようにまともに学校に行けぬ子も多い。その国をどう立て直すか
▼「サッカーのいいところは、うまくいかない時に非難を一身に受けるのは監督というところ」とは、名ストライカー、ゲーリー・リネカー氏の言葉。かつての名選手ウェアさんは、一国の監督としてキックオフの時を迎える。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2018010502000117.html

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「新春!浅草・縁起のいいさんぽ」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/669725/
 浅草六区通り、オレンジ通り、伝法院通り
♪ ワークソング 星野源(2013年)
「仲見世通り」
 日本で最も古い商店街の1つ。長さ250mに約90軒のお店。
《亀屋》
・手焼きせんべい 亀せんべい 8枚 500円
<浅草寺・観音堂>
*<銭塚地蔵堂>
 江戸時代、摂津の国でお金(寛永通宝)を掘り当てた人が、お金を使わず代わりに地蔵を祀ったところ、家が繁栄。その地蔵を浅草に分霊した。
 ご利益は、仏様がその人の暮らしに困らないだけのお金を融通してくれる。
・福銭 200円
♪ 冬の稲妻 アリス(1977年)
「西参道商店街」
 通りに使用されているのは、天然ヒノキ。
*<浅草港屋>
*<すずや>演劇・舞踊関係の小道具
・竹光侠客刀 蛇革貼り 13万円
<木馬館>
 明治時代から続く劇場。大衆演劇が年間約700公演行われる。
♪ 浮草三味線 こまどり姉妹(1963年)
《食事処 まえ田》
・おでん 1品 100円
「たぬき通り商店会」
・招福たぬき たぬき=他を抜く
 大黒たぬき、開運たぬき、夫婦たぬき
《浅草もんじゃころっけ》
・もんじゃころっけ プレーン 250円
「ホッピー通り」
 高価なビールの代わりにホッピーを出す店が多かったため、名前がついた。
《居酒屋 とん平》
・ホッピー(白) 500円
・牛スジ煮込み 600円

 「バナナマンのせっかくグルメ!」は、5/21と5/28の再放送。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tbs/46591/1063740/
《浜のかきあげや》
☆沖漬け丼 750円(税込)
☆由比どんぶり 750円(税込)
・かきあげ丼 750円(税込)
・桜えびのみそ汁 100円(税込)
《魚屋酒家 うおだい》
☆刺身盛り合わせ 小政(2人前) 1,600円(税込)
☆さばみりん 420円(税込)
☆トロまぐろのサイコロステーキ 1,000円(税込)
・由比 生桜えび 600円(税込)
・由比 生しらす 600円(税込)
★桜えびのクリームコロッケ
★桜えびの沖漬け(醤油漬け)お茶漬けで
《あねタン》
・あねタン(普通辛) 700円(税込)卵とじ担々麺

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tbs/46591/1065745/
*倉沢のアジ
 倉沢沖・・・海が深く、魚のエサが豊富
《井筒屋》
☆ちらし<上> 1,650円(税込)
☆沖上がり定食 1,550円(税込)
・由比定食 1,300円(税込)
(特大かき揚げ、桜えびごはん)
・倉沢のアジの刺身とたたき 時価
★倉沢の根付きアジの握り
《ふるさと》
・上握りランチ 1,490円(税込)そばセット
(天おろし蕎麦)
《蒲原 よし川》吉田の鰻
☆鰻づくり定食 4,320円(税込)
☆うなぎまぶし丼 1,500円(税込)
・うなぎ定食 3,348円(税込)

 『田舎暮らしの本』2016年1月号より、引用。
「この絶景に暮らしたい」第46回「雪化粧した乙津(おつ)地区の軍道(ぐんどう)集落」東京都あきる野市
 都心から50km圏内に位置するあるき野市。北に平井川、南に多摩川最大の支流・秋川を軸として、丘陵に囲まれた平坦部と、奥多摩の山々が連なる山間部で形成される。全長20kmにも及ぶ秋川渓谷は、都内であることを忘れてしまうほど、自然の美しい光景が広がる。サクラが見ごろの春から紅葉に彩られる秋には、多くの人で賑わう。乙津地区軍道集落は江戸時代中期以降、紙漉きが盛んに行われていた。「軍道紙(ぐんどうがみ)」と呼ばれる技術の伝承をはじめ、集落では貴重な自然や地域固有の文化・伝統を生かし、地域活性化に取り組んでいる。
問 企画政策課
TEL 042-558-1111 内線2213
 都心から車で中央自動車道を通り約1時間。新宿駅からJR五日市線秋川駅まで約1時間。

「47都道府県 ゆるガイド」第34回「滋賀県」
 琵琶湖を中心に、美しい風景が広がる滋賀県。京都・奈良の近く、古くから交通の要衝として栄え、全国有数の内陸工業県でもある。歴史と仏教文化が色濃く残っている。また、東西文化の境界線でもあり、「日本のへそ」ともいえる。
・面積 4017km(全国38位)
・人口 141万6500万人(全国26位)
 日本のほぼ中央に位置し、海に面していない内陸県。周囲を伊吹、鈴鹿、比良、比叡などの山々に囲まれ、中央に琵琶湖がある。
 降水量が比較的少なく、温暖で気候は安定しているが、近江西部と湖北エリアは季節風の影響で冬は豪雪地帯となる。
・滋賀県イメージキャラクター うぉーたん
 頭は水滴のかたちで、からだはきれいな水に映った森の緑。青い輪は透き通った琵琶湖の水面を残す。
・滋賀県イメージキャラクター キャッフィー
 琵琶湖の固有種ビワコオオナマズをモチーフにしたキャラクター。出身地は琵琶湖・竹生島付近。
・彦根市キャラクター ひこにゃん
 彦根藩二代目藩主・井伊直孝公を寺の門前で手招きして雷雨から救ったと伝えられる招き猫と、井伊軍団のシンボル・赤備えの兜が合体して生まれたキャラクター。彦根城周辺を散策するのが好き。愛嬌のある姿で彦根市をPRしている。
・赤こんにゃく
 普段の食卓や冠婚葬祭に欠かせない、近江八幡の日常の味。赤い色は三二酸化鉄という食品添加物によるものだ。織田信長にゆかりがあるとされる。
・国宝天守五城「彦根城」
 井伊直継・直孝によって約20年の歳月をかけて築城された天下の名城。天守が現存していて国宝に指定された五城の1つで、多くの人が訪れる。
・日本一「琵琶湖」
 日本で最も大きく、最古の湖。大小約460本もの河川が流れ込み、豊かな生物相を育んでいる。ラムサール条約の登録湿地に指定。
・日本有数「仏像」
 仏教文化が栄え、数多くの仏教美術が受け継がれている。国指定文化財の仏像の指定は、観音菩薩像や阿弥陀如来像などで、全国1位。
 三井寺の重一面観音立像
・12月のイベント
除夜の鐘 比叡山延暦寺、根本中堂(大津市)12月31日
 根本中堂の特別法話と鬼追いの儀式は毎年長蛇の列。除夜の鐘は、幸先矢(1000円)を授かり整理券(配布は21:30~)を入手した順に一般参加も可。甘酒や大根炊きの無料接待もある。
 巡拝は17時~翌8時まで無料。
問 比叡山延暦寺
TEL 077-578-0001

【長野県阿南町】新野の雪まつり
寒い!寒い!寒い!と称される奇祭
 伊豆神社境内で行われる雪を稲穂の花に見立てた豊年(大雪)を願う祭り。「当日雪が降ると豊年になる」とされ、雪がない年は2里離れた峠まで取りに行くという。クライマックスは15日午前1時ごろから。たいまつに火が灯され、面形(おもてがた)という仮面をつけた神々が、田楽、舞学、神楽、猿楽、田遊びといった日本の芸能絵巻を夜通し繰り広げる。
開催日時 2018年1月14日~15日(21時~翌9時ごろ)
場所 伊豆神社(長野県下伊那郡阿南町新野2608-4)
問 阿南町役場振興課
TEL 0260-22-4055

http://www.town.anan.nagano.jp/kanko/cat177/000364.html

 「アサヒ」より、メール。「○\はじけるシトラス×爽快感!/『スカイブルー』6本をプレゼント! ☆*-NEW-*☆」♪
  賞品  :『スカイブルー』(瓶275ml)6本
  締切  :2月8日(木)10:00
  当選人数:50名様
  一口  :100G使用

http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_1387294_--_106701_--_2
 「 \ほのかな香ばしさと華やかな香り/『クリアアサヒ クリアブラック』をプレゼント!」♪
  賞品  :『クリアアサヒ クリアブラック』(缶350ml)6本
  締切  :1月9日(火)10:00
  当選人数:100名様
  一口  :100G使用

http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_1387294_--_106701_--_3
 「▼アサヒパーク スクラッチ▼
 その場で当たる「アサヒパーク スクラッチ」はずれても「うまい!GOLD」ゲット!
○[アサヒパーク限定]<スクラッチを削って挑戦! 毎日チャレンジしよう!>『アサヒスーパードライ ドライブラック』が50名様に当たる!
  賞品  :『アサヒスーパードライ ドライブラック』(缶350ml)6本
  当選人数:50名様(お一人様1回のみの当選となります。)
  締切  :1月10日(水)10:00

http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_1387294_--_106701_--_4
 「アンケートにご協力いただいた方の中から抽選で100名様に『アサヒスーパードライ』(缶350ml)6本をプレゼント!」♪
http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_1387294_--_106701_--_5

 年賀はがきを52円で差し出すことができる期間は、2017年12月15日(金)から2018年1月7日(日)までです。
http://www.post.japanpost.jp/service/fee_change/nenga2018/
 「総務省 電波利用 電子申請・届出システム Lite」で、「納付情報照会」をする。
 「ペイジー(Pay-easy)」で納付するのですね!手軽になったものです。ついでに、返信用封筒も投函♪
http://www.denpa.soumu.go.jp/public2/index.html

 大変だぁ~!湯たんぽの栓が緩んいることに気づかず、立てちゃったので、部屋が水浸しになっちゃったぁ~!!!夜中に蹴りまくって、栓が緩んだんだね・・・。
 湯たんぽは立ててはいけないね!もし、立てるなら栓がしっかり締まっているか確認しないと!!

「おせちを食べ終わったら 鉄板でだんらん」

 今日の昼食は、「サッポロ一番 みそラーメン」。
ドーンと5種類の野菜 フリーズドライ
1食(75g)当たり327kcal
サンヨー食品株式会社
群馬県前橋市朝倉町555
TEL 027-265-6633

http://www.sanyofoods.co.jp/

 「コミファ光」に電話をして、「光電話付加サービス 割引パックPlus」990円を解約してもらう。6つの付加サービスは2,400円なんだけど990円なので、月々1,410円おトクなんだけど、そんな機能は使っていないからだ。
 「待ち順番は1番になります」というアナウンスが流れたけど、いくつの電話で対応しているの???
 「光電話付加サービス 割引パックPlus」の解約は、2/1付けになるそうで、「発信者番号表示サービス」400円のみ残してもらった。
https://www.commufa.jp/services/phone/option/

 暖房も使えず、寒いので、仕事を定時に終え、帰宅。
 昨日のおでんの汁で「年明けうどん」で一杯♪「所さんの目がテン!」でやっていたように、うどんを「電子レンジでチン」してから鍋に入れました!!!
 純白で清楚なうどんを年の初めに食べることにより、新しい年の到来を祝い、人々の幸せを願います。
「おせちを食べ終わったら 鉄板でだんらん」

うどん
 TOPVALU BESTPRICE QUALITY AND TRUST
コシがあり、のどごしのよいうどんです。
1食(200g)当たり242kcal
「お召し上がり方」
・ざるうどん
 沸騰したお湯で1~2分お好みの硬さにゆで、冷水で冷やし、よく水をきってから器に盛ります。お好みのつゆと薬味(ねぎ、しょうがなど)でお召し上がりください。
・かけうどん
 沸騰したお湯で約1分ゆで、湯切りをして器に入れます。お好みのかけつゆ、具材でお召し上がりください。
※麺は、お湯の中に入れ、しばらくしてからゆっくりとほぐしてください。無理にほぐすとめんが短く切れることがあります。
・焼うどん
 フライパンに油(大さじ1)をひき、肉、野菜など、お好みの具材を軽く炒めます。うどんを入れ、水(約30ml)を加え、ほぐしながら炒め、お好みの調味料(ソース、しょうゆ、ケチャップなど)で味付けしてください。
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196

 三が日も終わり、ここで、『くらし良好』2016年1月号の「ほっこり口福(こうふく)初春のごはん」より、「おせちを食べ終わったら 鉄板でだんらん」の引用♪
【長芋の海鮮お好み焼】(1枚分537kcal)
具は冷蔵庫にあるものでOK。長芋入りだから生地がとろとろ!
『材料』(2枚分)
・シーフードミックス(解凍する)・・・200g
・長イモ・・・100g
・キャベツ・・・250g
・青ネギ・・・2本
・紅ショウガ(みじん切り)、天かす・・・各大さじ2
・サラダ油・・・適量
・A
 お好み焼粉・・・100g
 卵・・・1個
 水・・・1/2カップ
・B
 お好み焼ソース、マヨネーズ・・・各適量
・C
 粉かつお、青のり・・・各適量
『作り方』
①長イモはビニール袋に入れ、すりこ木などでたたく。キャベツは粗みじん切りにし、青ネギは小口切りにする。
②ボウルにAを入れてよく混ぜ、①、紅ショウガ、天かすを加えて混ぜる。
③180~200℃に熱したホットプレートにサラダ油をなじませ、②を丸く広げ、スーフードミックスをのせて焼く。
④ふちがカリッとなったらひっくり返し、ふたをして蒸し焼きにし、火が通ったら、再度ひっくり返す。2枚焼き、Bを塗り、Cを散らす。
【鉄板ビビンバ】(1人分746kcal)
ホットプレートで一度にたくさん作って。お焦げもおいしい!
『材料』(4人分)
・牛肉(こま切れ)・・・200g
・焼き肉のタレ・・・大さじ2
・ホウレンソウ・・・1束
・豆もやし・・・200g
・大根、ニンジン・・・各120g
・すし酢・・・大さじ4
・白菜キムチ・・・80g
・温泉卵・・・4個
・ご飯・・・600g
・ごま油・・・適量
・酒・・・大さじ1
・塩・・・適量
『作り方』
①ホウレンソウは4cm長さに切り、豆もやしはひげ根を取って半分に切る。耐熱皿に並べ、酒、塩をふり、ラップをして、電子レンジで約3分加熱し、水けをきってごま油をまぶす。
②大根、ニンジンは細切りにし、それぞれ塩をふってしんなりさせる。洗って水けを絞り、すし酢で味つけする。
③180℃に熱したホットプレートにごま油をなじませ、牛肉を炒め、焼き肉のタレで味つけし、取り出す。
④ホットプレートにごま油を足してご飯を広げ、①、②、③、白菜キムチを並べ、温泉卵をのせ約5分焼く。あればコチュジャンを添え、全体を混ぜ合わせていただく。
【春菊のモチモチチヂミ】(1枚分573kcal)
旬の春菊を使って、風味たっぷり。餅入りでモチモチ!
『材料』(2枚分)
・春菊・・・1束
・豚肉(こま切れ)・・・120g
・角もち・・・3個
・A
 お好み焼粉・・・50g
 卵・・・1個
 水・・・1/2カップ
・B
 コチュジャン、しょうゆ、砂糖・・・各大さじ1/2
 酢・・・大さじ1
・ごま油・・・適量
『作り方』
①春菊は4cm長さに切る。もちは8等分に切る。
②ボウルにAを入れてよく混ぜ、さらに①を豚肉を混ぜる。
③ホットプレートを180~200℃に熱してごま油をなじませ、②を薄く広げ焼く。
④数回返しながら押さえつけるように両面を焼き、仕上げにごま油を回しかける。2枚焼き、ひと口大に切り分け、Bにつけていただく。

本日のカウント
本日の歩数:5,511歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.0kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年12月26日 (火)

「萩乃露」、そして「おせちの準備をしましょう」

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、「北海道 根室市」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/68530/665900/
「花咲港」
<第十一光洋丸>千葉さん
・さんまのなめろう
《食事と喫茶 薔薇》中村さん
☆肉ライス 850円(税込)
☆エスカロップ 850円(税込)
①フライパンでタケノコ、バターでご飯を炒める。
②ご飯の上にトンカツをのせ、デミグラスソースをかける。
・さんまの蒲焼き丼
①さんまを三枚におろし、醤油、みりん、酒で漬ける。
②片栗粉をつけ、フライパンで焼く。
③丼つゆをかける。長ネギを投入。
④ご飯の上にのせる。
・シマエビの味噌汁
①粗鰹と花鰹のだしに味噌を投入。シマエビが具。

 「谷原章介の25時ごはん」は、第二十八話「インテリイケメン俳優は食も頭脳も超高IQの持ち主だった」
http://www.tbs.co.jp/25jigohan/archives/20171207.html
*岩永徹也(てっちゃん)MENSA俳優
・トマトジュース
 シーバリューパラドックス
【料理のかけ算出来るかな?谷原特製グリーンチャウダー】(411kcal)
『材料』(2人分)
 ほうれん草 1/2束、アサリ 300g、ベーコン 100g、ニンジン 1本、セロリ 1本、ジャガイモ 1個、タマネギ 1個、マッシュルーム 5個、白ワイン 100cc、牛乳 600cc、バター 15g、小麦粉 大2、ニンニク 2片、パルメザンチーズ・イタリアンパセリ 各適量
①下ごしらえ
 ほうれん草 1/2束を湯に入れ、茹でる。20秒ほど茹でたら、手早く冷水に取り出し浸す。
 鍋でオリーブオイル 適量、ニンニク 2片を香りが立つまで炒める。砂抜きしたアサリ 300g、白ワイン 100ccを加え、香りが立つまで炒める。ふたをして酒蒸しにする。口の開いたアサリの身を剥く。出たダシはとっておく。
②具材を切る
 ジャガイモ 1個、セロリ 1本、タマネギ 1個、ニンジン 1本、マッシュルーム 5個、ベーコン 100g
 具材は大きめの角切りにする。具材の大きさを揃えて切ると、火の通りも均一になり、一体感も出る!
 冷水に浸しておいたほうれん草は、水気を切ってざく切りにする。フードプロセッサーにオリーブオイル 適量と共に入れ、ペースト状にする。
「夜のおとも」杏仁豆腐
《杏's cafe》東京・花小金井
・プレミアム杏仁豆腐 ~2層仕立て~ 1個 378円(税込)
・フルーティートマトゼリー & 杏仁豆腐 1個 270円(税込)
 トマトと4種類のフルーツを使用(リンゴ、グレープフルーツ、桃、レモン)
③スープ作り
 具材は火の通りにくいものから順に入れたら、塩 適量を加え、しんなりするまで炒める。(ベーコン→野菜)
 バター 15gを加える。小麦粉 大2を加え、全体に絡める。
 牛乳 600ccを少しずつ加え煮立たせる。
 アサリの出汁・身を加える。
 ほうれん草ペーストをスープにイン!味と風味に爽やかさをプラス!
《うなぎ料理 よね山》東京・大崎広小路
☆鰻重(梅) 2900円(夜の部/税込)
☆串焼き(きも焼き・くりから・ひれ巻) 1本 350円(税込)
④仕上げ
 パルメザンチーズ 適量をかける。コショウ 適量をふり、器に盛る。
 イタリアンパセリ 適量を散らす。
 バゲットを食べる。

「萩乃露」、そして「おせちの準備をしましょう」

 今日の仕事は、外だったよ・・・太陽が出ていないと寒いね!

「萩乃露」、そして「おせちの準備をしましょう」

 今日の昼食は、「チリチリ♪チリトマトヌードル」。
CHILI!CHILI♪ Chill TOMATO
NISSIN CUP NOODLE
 チリチリ♪チリトマトヌードル
今だけ!激辛チリチリペースト
 チリトマト35周年 特別限定商品
チリチリトマトぬーづるがさらに辛く♪うまく♪おいしく♪
 「激辛チリチリ♪ペースト」付の特別限定商品です。
 そのまま食べたらチリトマト♪
 半分入れたらチリ♪チリトマト!!辛さ9倍←日清おすすめ!!
 全部入れたらチリチリ♪チリトマト!!!辛さ18倍
 激辛チリチリ♪ペーストの量でお好みの辛さに♪
1食(78g)当たり 359kcal
製造者 日清食品株式会社
大阪市淀川区西中島4-1-1
TEL 0120-923-301

http://nissin.com
http://cupnoodle.jp
 「チリペースト」が付いている。自分の好みの辛さにできるみたいだ!
激辛チリチリ♪ベーストの量でお好みの辛さに♪
 激辛チリチリ♪ペースト
 全部入れたら 辛さ18倍!!
お召し上がりの直前に入れて下さい。

 有給で、帰宅。
 「酒&FOOD かとう」に行き、「萩乃露」2,786円、「むぎ焼酎 壱岐」40度3,240円を伝票にて買い帰宅。
http://slowkato.hamazo.tv/

 スーパーに「古紙」を持って行く。8ポイントget!
 「しろねぎ」73円を買う。
 ホームセンターで「パコマ」2018年1月号をもらい帰宅。

 アマチュア無線の「再免許申請」(免許更新)をパソコンにて行う。
 簡単にできると思ったんだけど、なかなか手間だね。。。「ユーザID・パスワード」が郵送されてくるらしい・・・1週間ほどかかるらしい・・・それから、申請手続きをするらしい!!!?
 これから、年末年始になっちゃうよ・・・もっと早くやればよかった!!!
「総務省 電波利用 電子申請・届出システム Lite」
http://www.denpa.soumu.go.jp/public2/index.html

「萩乃露」、そして「おせちの準備をしましょう」

 夕方は、今日買った「萩乃露」で一杯♪なかなか美味しいね↑↑↑滋賀県のお酒って案外美味しいかも!!!
別誂之 限定蔵出し生酒
特別純米 別誂之 萩乃露(はぎのつゆ)
原材料名 米・米こうじ(原料米はすべて国産)
精米歩合 60%
アルコール分 15度
滋賀県高島市勝野1387-1
株式会社 福井弥平商店

「萩乃露」、そして「おせちの準備をしましょう」

 おつまみは、まず、昨日半額で買った「手作り 熟成本格 キムチ」♪
 本場韓国で株のまま漬け込んだポギキムチを国内工場で食べやすく加工しました。
・オイキムチ
・キムチ冷や奴
・ビビンバ
・キムチ鍋
・豚キムチ
・キムチチャーハン
180g
名称:はくさいキムチ
原材料名:白菜(韓国産)、漬け原材料 「大根、糖類(砂糖、果糖ブドウ糖液糖)、赤唐辛子粉、食塩、にんにく、長ねぎ、あみ塩辛、玉ねぎ、生姜、風味調味料(かつお等)、食物繊維」、調味料、増粘多糖類、ビタミンB1、トレハロース、(原料の一部にオレンジを含む)
製造者:株式会社 四季彩工房
長野県千曲市大字土口字南622
TEL 026-273-8820

「萩乃露」、そして「おせちの準備をしましょう」

 それに、昨日仕込んでおいた「おでん」♪
浜木綿
HAMAYU Taste of traditional Japan
本格つゆ付
 焼津産かつお節と日高昆布エキス 使用
がんもは煮込み7~8分が食べ頃です!
 10種18品
・ごぼう巻 2本
・さつま揚 2枚
・焼竹輪 2本
・野菜天 2枚
・平がんも 2枚
・いわしつみれ 2個
・がんもボール 2個
・白ボール 1個
・赤ボール 1個
・こんにゃく 2個
100g当たり 133kcal
販売者 浜木綿
東京都江戸川区臨海町4-3-1
TEL 0120-14-1189
「おでんだし」
 焼津産かつお節 日高昆布エキス 使用
深田食品工業(株)
名古屋市中区金山5丁目2番41号

「萩乃露」、そして「おせちの準備をしましょう」

 「遠州きぬ 豆腐」も入れたよ♪
「生」だから旨い
 昔ながらの 非加熱製法にこだわった 大豆本来の旨味を 味わう本格「生」とうふ
400g
製造者 株式会社 丸守
浜松市東区有玉西町790-10
TEL 0120-88-4112

 年の瀬も迫ってきたので、『ふれ愛交差点』2017年12月号より、「おせちの準備をしましょう」の引用♪
また一年、家族が健康で楽しく過ごせるように、心を込めておせちの準備をしましょう。
 おせち料理は、元々は五節句(1月7日の「人日(じんじつ)」・3月3日の「上巳(じょうし)」・5月5日の「端午(たんご)」・7月7日の「七夕(しちせき)」・9月9日の「重陽(ちょうよう)」と呼ばれる節目の日に、感謝の気持ちとともに神様にお供えし、神様と一緒に食べる節句料理、「お節供(せちく)」のことでしたが、今では一年で最も大切な節目となる正月を祝う料理のことを指します。
 樹箱に詰めるのは「めでたさを重ねる」意味が込められていて、最近では三段重が一般的。重箱の一段に詰める料理の数は奇数が良いとされています。詰め方には重箱の中を正方形に分ける「市松」、斜めに配置する「手綱」、扇形に詰める「扇形」などさまざまありますが、慣れていないと上手に詰めるのは難しいものです。小さな器を重箱に入れると、初めての方でもきれいに詰められます。
*壱の重
 祝いの肴のほか、昆布巻きや栗きんとんなどの「口取り」を詰めます。
*弐の重
 魚の焼きものや肉料理、「口直し」の酢のものを詰めます。
*参の重
 縁起の良い野菜を使った、煮しめを詰めます。
「おせちを華やかにするひと工夫」
・手綱かまぼこにする
 かまぼこは幅1cmに切り、赤い部分の少し内側に包丁を入れ、2/3くらいに切り離す。中央に3cmhどの縦の切り込みを入れ、端を内側からくぐらせて手前に戻す。
・飾りの植物をあしらう
 縁起の良い植物として知られる南天、松葉、小笹、ひばなどをあしらうとグッと華やかに。葉らんは仕切りにしたり、空いたスペースを埋めるのにも重宝します。
「覚えておきたい 定番おせち」
【紅白なます】(全量で135kcal)
『材料』(作りやすい分量)
・大根・・・5~6cm(300g)
・にんじん・・・5~6cm(50g)
・塩・・・小さじ1/3
・A
 酢・・・大さじ3
 砂糖・・・大さじ1と1/2
 塩・・・少々
『作り方』
①大根、にんじんはそれぞれせん切りにし、塩をまぶして10分ほどおく。
②水気をかたくしぼり、Aであえる。
【黒豆煮】(全量で1206kcal)
『材料』(作りやすい分量)
・黒豆・・・150g
・A
 水・・・4カップ
 砂糖・・・150g
 しょうゆ・・・小さじ2
 塩・・・小さじ1/3
『作り方』
①厚手の鍋にAを煮立て、水洗いして水気をきった黒豆を加え、火を止める。あら熱が取れたらラップを液面にぴったり貼りつけるようにし、ひと晩(6~7時間)おく。
②ラップをはずして中火で煮立て、アクを取って弱火にし、落としぶたをする。さらにふたをして2~3時間、豆が指でつぶれるくらいまで煮る。豆が煮汁から出るとしわになり、かたくなるので、様子を見て水適量を加える。火を止め、そのまま冷ます。
「縁起食材のいわれ」
 おせち料理には、それぞれ意味が込められています。昔から受け継がれたいわれを知り、次の世代に伝えていきましょう。
*祝い肴三種
 昔から婚礼の席などにも出された酒の肴。「黒豆・数の子・田作り」の3種を指します。
 関西地方などではたたきごぼうを入れることもあります。
・黒豆
 ”まめ”は健康、丈夫の意味があり、家族がまめに暮らせるようにとの願いを表します。
・数の子
 ひと腹の卵の数が多いことから、子宝に恵まれ、子孫が繁栄することを願います。
・田作り(ごまめ)
 小魚は田畑の肥料に使われたことにちなんで田作りと呼び、五穀豊穣を願います。
・たたきごぼう
 ごぼうがしっかりと根を張るように、家の基礎が安泰であることを願います。
・栗きんとん
 きんとんは「金団」と書き、財宝のような黄金色であることから、縁起が良いとされます。
・伊達巻き
 書物や絵画の巻物に見立て、学問にすぐれ、文化的に発展するようにと願います。
・紅白かまぼこ
 紅は邪気を払う魔除けの意味、白は清らかさを表します。縁起の良い色の組み合わせです。
・昆布巻き
 昆布は「よろこぶ」につながる縁起いい食材。祝いごとには欠かせないものです。
・えび
 腰が曲がったえびを老人に見立て、家族が元気で長生きできるようにと願います。
・煮しめ
 見通しの良いれんこん、根を張る根菜などの食材を一緒に煮て、仲の良い家族を表します。
・紅白なます
 細切りのにんじん、大根を、祝いごとに使う紅白の水引に見立てています。
・八幡巻き
 元はごぼうの産地、京都・八幡の郷土料理で、伊達巻き同様、巻物に見立てた縁起物です。
「子どももよろこぶ アレンジおせちメニュー」
 現代風にアレンジした新しい味わいのおせちは、目先が変わって、子どもたちにも食べやすくなります。ふだんのおもてなしにも使えるアレンジレシピをご紹介します。
【数の子と鮭の焼き南蛮】(1/4量で109kcal)
さっぱりとした甘酢でアレンジ。赤ピーマンで華やかに
『材料』(3~4人分)
・数の子(味つき)・・・2本
・塩鮭(甘口)・・・2切れ
・赤ピーマン・・・1個
・サラダ油・・・小さじ1
・A
 酢・・・大さじ3
 砂糖・・・大さじ1/2
 しょうゆ・・・小さじ2/3
『作り方』
①鮭はひと口大に切る。赤ピーマンは縦半分に切って、ヘタと種を取り、横に幅1~2mmに切る。数の子は食べやすく切る。
②大きめのボウルにAを合わせ、赤ピーマンを入れる。
③フライパンに油を中火で熱し、鮭の両面がこんがりとなるまで5~6分焼く。数の子とともに②に加え、15分ほどおく。
【あんずきんとん】(全量で855kcal)
あんずの酸味がきいています。色もきれい
『材料』(作りやすい分量)
・さつまいも・・・大1本(300~350g)
・ドライあんず・・・8個
・くちなしの実(あれば)・・・1個
・A
 水・・・1/3カップ
 砂糖・・・70g
 塩・・・少々
『作り方』
①さつまいもは両端を大きく切り落とし(繊維が多いため)、幅7~8mmの輪切りにする。皮を厚めにむき、水にさらす。あればくちなしの実をくだいて一緒に入れ、2~3時間おく。
②鍋にAと水気をきった①を入れて中火にかけ、木べらで軽くつぶれるくらいまで10分ほど煮る。
③フードプロセッサーで煮汁ごとなめらかになるまでかき混ぜ(または木べらでていねいにつぶす)、再び鍋に戻す。弱火にかけ、混ぜながら練る。鍋底に木べらで線を描き、筋が残ってすぐ消えるくらいのかたさになったら、バットなどに取り出して広げ、あら熱を取る。
④あんずは大きければ半分に切り、③に混ぜる。
【たたき黒酢ごぼう】(全量で250kcal)
黒酢の風味がごぼうにマッチ!ナッツの食感もアクセントに
『材料』(作りやすい分量)
・ごぼう・・・150g
・ピーナッツ・・・大さじ2(20g)
・A
 黒酢・・・大さじ2
 砂糖・・・大さじ1/2
 しょうゆ・・・小さじ1/2
 塩・・・少々
『作り方』
①ごぼうは皮をこそげ、めん棒などでひびが入るまでたたき、長さを2~3cmに切る。鍋にたっぷりの水とともに入れて煮立て、弱火にして5~6分ゆでて水気をきる。
②温かいうちに合わせたAをからめ、そのまま冷ます。
③軽く汁気をきり、粗く刻んだピーナッツをまぶす。

 『くらし良好』2016年1月号より、「かまぼこの飾り切りをつくる」の引用♪
 覚えておくと便利なかまぼこの飾り切り。意外に簡単なのに、お正月らしい華やかさが出せます。おもてなしやお弁当などにも役立ちますよ。
「萩乃露」、そして「おせちの準備をしましょう」

*市松(いちまつ)
 紅白のかまぼこをそれぞれ1cm幅に切る。中央で半分に切り、色が互い違いになるように並べて完成。
「萩乃露」、そして「おせちの準備をしましょう」

*手綱(たづな)
 1cm幅に切ったかまぼこの表面を、写真のように削ぐ。その中央に切り込みを入れ、端を内からくぐらせ、元の形に戻して完成。
「萩乃露」、そして「おせちの準備をしましょう」

*松(まつ)
 かまぼこを7~8mm幅に切り、色のついた方を2mm厚さに薄く切り込む。切った部分を内側に折り込み、完成。
「萩乃露」、そして「おせちの準備をしましょう」

*結び(むすび)
 かまぼこを7~8mm幅に切り、写真のように3カ所切り込む。真ん中の切り込みに、端をくぐらせて完成。

本日のカウント
本日の歩数:8,715歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.4kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年9月20日 (水)

最新&定番 ログハウスカタログ

 今日は、9月20日、「彼岸入り」。
秋のお彼岸におはぎを
 秋分の日を中日とし、前後3日を入れた7日間が秋のお彼岸です。お彼岸に食べるものといえば、「おはぎ」ですね、「おはぎ」は、秋の七草でもある萩の花から、同じものながら春のお彼岸の「ぼたもち」は牡丹の花からきていて呼び名が違います。ゆであずきから手軽に粒あんができるので、手作りしてみてはいかがでしょうか。
 ちなみに、秋の七草は、萩、尾花(すすき)、葛、撫子、女郎花、藤袴、桔梗です。秋の景色を思い浮かべながら食べるのもいいですね。
【おはぎ】(1個分315kcal)
『材料』(6個分)
・もち米・・・1合
・米・・・1/2合
・水・・・1と1/4カップ
・ゆであずき・・・1缶(430g)
・A
 きなこ・・・大さじ3
 砂糖・・・大さじ1と1/2
『作り方』
①もち米と米はといでざるに上げ、30分ほどおいてから炊飯器に入れ、水を加えて普通に炊く。
②ゆであずきは鍋に入れて中火にかけ、耐熱のゴムベラで時々混ぜ、スーッと動かして底が見えるくらいのかたさになったら火を止め、バットなどに広げて冷ます。
③炊き上がった米をすりこぎやめん棒で軽くつぶし、手水(水1カップに塩小さじ1/2、材料外)をつけながら6等分に丸める。3個は②のあんでくるみ、残り3個はAをまぶす。
※あんこはラップに広げ、上にごはんをのせてラップごと包んで形をととのえるとよい。

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 今からちょうど五十年前、米軍の司令官は、核攻撃の準備に入っていた。弾道ミサイルを探知するためのレーダーが突然、機能を停止したのだ
▼原因は不明。ソ連の仕業ではないか。ならば、弾道ミサイルで攻撃される前に、核兵器を搭載した爆撃機を発進させねばならない
▼そういう緊迫した状況を救ったのは、米空軍の「宇宙天気予報士」だった。フレアという太陽の爆発現象で地球では磁気嵐が起き、通信障害や停電などが引き起こされる。「レーダー故障の真犯人は太陽」との分析で、危機は回避された
▼強烈な太陽フレアも磁気嵐も当然ながら、人類は繰り返し経験してきた。だが、現代ほどその危険性が高まった時代はなかろう。電子機器の故障や誤作動が、惨禍を招きかねないのだ
▼今月六日に観測された大型の太陽フレアで大きな被害は出なかった。しかし、『宇宙災害』などの著書がある片岡龍峰(りゅうほう)・国立極地研究所准教授は、「爆発の規模自体は五十年前のものより強かった。たまたま地球が影響を受けにくい位置にあったからというだけのこと」と話す
▼物理学者の寺田寅彦は八十余年前、「天災と国防」と題した随筆で<文明が進めば進む程天然の暴威による災害がその劇烈の度を増す>と書いたが、人類は「太陽のくしゃみ」をきっかけに自らを破滅させかねぬほどの「核の文明」を手にし続けているのだ。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2017092002000112.html

 昨日の「朝の!さんぽ道」は、「下町!荒川線さんぽ」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/sanpomichi/
・グロッケン(鉄琴)滝廉太郎 隅田川
<あらかわ遊園>入場料200円
*<下町都電ミニ資料館>
 一球さん号
*<船方児童遊園>
「荒川遊園通り」
《ふく扇》
・たこせん 100円
<東京ベル製作所>
・ベルパーツ組立て体験 400円
♪ 私鉄沿線 野口五郎(1975年)
<荒川基地>都電荒川線を走る全36車両を管理
 都電おもいで広場
  1962年に登場した都電「学園号」
《クールカフェ》
・ハッピー 780円(鉄板のフレンチトースト)

https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/637469/

 「昼めし旅」は、「台東区 浅草」。7/5の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
「千束通り商店街」
《肉のふくや》創業68年
《竹松鶏肉店》創業130年
☆手羽なか焼(100g)200円
☆レバーからあげ(100g)210円
・特製サラダ
①鶏むね肉の酒蒸し(塩こうじ、酒、コショウで漬け込み蒸したもの)をスライスし、サラダ(レタス、パプリカ、アスパラ、ミニトマト)の上にのせる。
②オリーブオイルと酢をかける。
・焼きそば
・レバーからあげ
<花藤>提灯屋さん
・ナポリタン
①ピーマン、タマネギ、エリンギ、ナス、ソーセージ
②ケチャップ、塩、コショウで味付け

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1076386/

 「キリンビル」より、メール。「『ビールあた~るアンケート』開催中!」。
 キリン一番搾り生ビール 350ml缶1ケース<24本入り>を抽選でプレゼント!
http://m.kirin.co.jp/pg/cl.php?qIds=7VofCjmfkDd7kCz7xkKifGIrzd&P
 「のどごしZERO いまだけお得なクーポンプレゼント!」の案内。なんだ、Amazonで5%OFFか・・・。
https://m.kirin.co.jp/kirin/NZ20170920/mail.html?utm_medium=mail&utm_source=mail_kc&utm_campaign=kc_news_20170920

 昨日の朝刊に「カップヌードル「謎肉」正体は・・・」という記事が出ていた!
日清「大豆と肉など」
 日清食品は十八日、主力商品「カップヌードル」の具材でさいころ状の「ダイスミンチ」の“正体”が大豆と肉などを掛け合わせたものだったと特設サイトで明らかにした。ダイスミンチは独特の形状からネットなどで「謎肉」と称され話題となっていた。
 日清がカップヌードル発売四十六周年に合わせて公開。ダイスミンチは大豆由来の原料に肉と野菜などを混ぜて味付けしたミンチで、鶏肉、豚肉ベースの二種類がある。
 日清は動物資源と植物資源を合わせた謎肉は「来る世界の食料危機に対応した近未来のハイブリッドミート」と説明している。

 今日の午後の仕事は、ずっと外だったから、何もしなくても疲れちゃったよ・・・。
 仕事をちょっと遅く終え、帰宅。
 昨日の残りの「サツマイモと昆布の天ぷら」で一杯♪それに、「キャベツ、もやし、そしてナスの野菜炒め」♪
最新&定番 ログハウスカタログ

 さらに、先日買った「若鶏の竜田揚げ」♪
CP Food Service & Industry
内容量 1kg
100g当たり275kcal
原産国名 タイ
輸入者 CPF JAPAN 株式会社
東京都千代田区紀尾井町1-3

 ここで、「「自分で育てたい」育てやすく、初めてでも失敗の少ないおすすめ野菜・果樹!」の紹介♪
・アスパラガス(収穫期 4~5月)
 プランターや鉢でも栽培ができ、手軽に育てられるのがポイントです。畑・花壇では5~10年は植えっぱなしで毎年収穫できます。
・大きな実の成る いちご(収穫期 5~7月)
(紅ほっぺ、章姫、マキシム(ヨーロピアンジャンボ))
 収穫の喜びも味わいも大粒のいちごをセットにしました。イチゴの育て方は簡単なので、初心者の方にもおすすめです。
・チェリープラム(収穫期 8~9月頃)
 サクランボとスモモの中間的な果実で、バイオチェリーとも。実は甘く豊産種で1本で実がなります。
・いちじく ベローネ(収穫期 7~10月頃)
 南フランス原産で、秋の実は小ぶりでも50~70g程ですが、夏は200gを超える超大実がとれることもあるそうです。また全体的に葉形が丸く、果実の表皮が黒っぽいのも特徴です。
・津之輝(収穫期 1~2月)
 農林水産省品種登録第17970号、酸味が少なく、糖度13~16度と甘くてとてもジューシー。皮も薄い。そうか病・かいよう病に強いので家庭栽培向きの新しいカンキツです。
・種なしきんかん ぷちまる(収穫期 12~1月)
 農林水産省品種登録番号第10379号、果面がなめらかなので皮ごと食べられます。

 「田舎物件情報」
【岐阜県 高山市】400万円
・敷地 126坪、418m
・延床 15坪、50m
・1LDK
・山林
・緩傾斜地
・都市計画区域外
・築後19年
・南側に幅4mの舗装道路
・電気、井戸、水洗
・高山本線高山駅より26km
・特徴/標高915mで、「せせらぎ街道」と呼ばれる県道73号より車で1分入った別荘地内。一部7畳の畳コーナーがある、フローリング床の約25畳のLDKのワンルームの別荘。ヒノキやマツの良材をふんだんに使い、補習は不要。イワナの棲む渓流へ徒歩1分。
問 白栗不動産
TEL 0577-72-4484・媒介

http://www.hakuguri.jp/
【岐阜県 下呂市】470万円
・敷地 2257坪、7464m
・延床 39坪、130m
・菜園 300坪~
・8LDK
・宅地、山林、原野、田・畑(農地法)
・緩傾斜地
・都市計画区域外
・築後149年(未登記)
・倉庫27坪
・東と北側に幅6mの舗装公道
・電気、公営水道、水洗
・高山本線飛騨萩原駅より16km
・特徴/20軒の農家集落内。10畳2間、6畳2間、5畳、4.5畳、10畳の居間、DK、36畳のロフトからなる、ヒノキやケヤキの良材を使った古民家。状態は普通。田は684坪、畑は494坪。
問 白栗不動産
TEL 0577-72-4484・媒介

http://www.hakuguri.jp/

 さらに、「ログハウスの特徴とタイプ」の引用♪♪♪
 ログハウスにはログ材の加工法や形状、組み方によって長所・短所がある。
最新&定番 ログハウスカタログ

・ハンドカットログハウス
 自然の丸太をチェーンソーや斧で加工し、積み上げて建てるハンドカットログハウスは多くの人がイメージする丸太小屋だろう。だが、手で加工した自然に近い丸太を多用するので、狂いも出やすくメインテナンスが重要になる。壁がフラットでないため、家具が置きづらく、すき間にほこりが溜まりやすいのは難点だ。しかし、その見た目の迫力と、丸太に包まれた独特の室内空間を愛するファンは多い。
最新&定番 ログハウスカタログ

・マシンカットログハウス
 機械で製材や加工されたログを使用するマシンカットログハウス。機械で加工するためカットや加工の精度が高く、さまざまな間取りやデザインに対応できる。四角型に製材された角ログが断面やD型のDログを使えるため、室内の壁がフラットになり家具も置きやすく掃除も簡単なのが魅力。見た目の圧迫感も少なく日本の住宅街にもよく溶け込むが、機械でログを均一に加工するため、少々迫力に欠ける。
最新&定番 ログハウスカタログ

・ポスト&ビーム構法
 ポスト&ビームはほかのログハウスと異なり、一般の住宅と同じように柱(ポスト)と梁(ビーム)で建てる軸組構法で、外壁は漆喰や珪藻土など多様な材料で施工できる。丸太を使用するため迫力のある見た目が実現可能。法律上は一般住宅と同じなので規則も少なく設計や間取りの自由度が高い。木目の美しい丸太と白い漆喰壁のコントラストは日本の暮らしになじむ。なお、漆喰の壁でなく丸太の柱の柱の間に短いログ材を落とし込んで壁にするのをピース&ピース構法という。

「最新&定番 ログハウスカタログ」
 ひと口にログハウスと言っても、夫婦2人に最適な小型タイプからファミリー向け、さらに山小屋風や欧米カントリー調まで千差万別。各社イチオシの最新&定番モデルを紹介する。
・BESS
シリーズ カントリーログハウス
材工一式価格 1852万円(カラマスⅢ・標準価格)
田舎でも街でも場所を選ばない新感覚ログ
 スタイリッシュな「クール」と木の温もりを活かした「ウォーム」2つのテイスト、サイズの違う5つのバリエーションが揃う。広々としたリビング・ダイニングや吹き抜けとつながるロフトgは風通しのよい暮らしを生む。
構法/丸太組構法
延床面積/109.99m
面積内訳/1F:60mm2F:49.99m、デッキ:16.5m
主要材/カナダ産パイン・スプルース
主要材のサイズ/マシンカットDログ140mm×184mm
 クールテイストは、短折れ屋根にモノトーンカラーを採用した外観はスマートで街になじみながらも、存在感抜群。豊かな木と異素材が生み出す空間で、感性を自由に表現することができる。
TEL 03-3462-7000

https://www.bess.jp/
・(株)ビックボックス
モデル RAUHA(ラウハ)
キット価格 428万円
コンパクトに見えてゆったりの居住空間
 平屋造りでコンパクトな屋内はゆったりの2LDK。キッチンとくつろご空間が一体となったリビングキッチンは、好みに合わせて自由にレイアウトができる。高い天井と大きな窓が生み出す解放感も特徴だ。
構法/丸太組構法
延床面積/48.60m
面積内訳/1F:48.60m、ベランダ:13.20m
主要材/北欧パイン材
主要材のサイズ/マシンカットラミネートログ92mm×160mm
 使いやすい平屋造りのログハウス。ウッドデッキタイプのベランダは8畳分に相当する広さを誇り、バーベキューや家族団らんのスペースとして幅広く利用できる。
TEL 0120-117-698

http://www.fin-bigbox.com/
・(株)TALOインターナショナル
モデル GROOVE LOFT(グル―ヴロフト)
材工一式価格 1697万円
20畳LDKと2階オープンスペースが魅力
 フィンランドパインを使った総ログ仕様。アイランドキッチンのある約20畳のLDKを中心にシンプルな間取りが人気。2階のオープンスペースは吹き抜けや個室に変更可能。3LDKへのアレンジプランも用意。
構法/丸太組構法
延床面積/102.66m
面積内訳/1F:51.8m、2F:50.8m、テラス:8.6m、バルコニー:3.2m
主要材/フィンランドバイン材
主要材のサイズ/マシンカットラミネートログ112mm×192mm
 1階・2階それぞれが50mを超える広いスペースで、ひと家族が生活するのに充分な空間を備えている。2階のオープンスペースをそう活用するか、自由にアレンジしよう。
TEL 03-5494-5922

http://www.talo.co.jp/
・(株)ベスト・ログ研究所
モデル BL-M30
キット価格 178万円
水回り取り付けOK!自分で建てる小型ログ
 趣味や休憩用のスペースに便利な小型ログのキット。大人2人なら約20日の工期で建築可能なため、セルフビルドに挑戦したい人にぴったり。バス、トイレ、キッチンを設置すれば夫婦2人の別荘として活躍。
構法/丸太組構法
延床面積/37m
面積内訳/1F:24m、2F:13m
主要材/ホワイトパイン材
主要材のサイズ/マシンカット角ログ68mm×160mm
 キットは屋根仕上げ材、90mm×90mmの土台、ペアガラス木製建具付き。抜群のコスパに加え、屋根の勾配が30度と緩やかな傾斜のため、セルフビルドにも向いている。
TEL 0120-64-3269

http://www.mini-log.net
・(株)マイン・ハウゼ
モデル LEAF(リーフ)
キット価格 715万円
ゆとりある生活空間を備えた永住タイプのログハウス
 1階は人気の対面型キッチンとリビング、さらに3畳の和室がある。2階はクローゼット付きの2つの和室とリビングをレイアウト。永住タイプにぴったりのログだ。家族でバーベキューが楽しめそうな広いウッドデッキも自慢。
構法/丸太組構法
延床面積/110.74m
面積内訳/1F:46.37m、2F:40.78m、デッキ:14.9m、バルコニー:8.69m
主要材/北欧レッドパイン
主要材のサイズ/マシンカットラミネート角ログ100mm×175mm
TEL 0475-44-7000

http://www.hause.co.jp/
・アペント(株)
モデル フィールドビレッジ
キット価格 938万円
広いリビングにL字デッキ バリアフリー設計にも対応
 段違いの屋根と台形の窓がアクセント。広いリビングから続くL字型のデッキは田舎暮らしで実現したい憧れの空間。2枚引き戸で仕切られた和室はリビングとつなげてもOK。間取りの変更やバリアフリー設計にも対応。
構法/丸太組構法
延床面積/86.75m
面積内訳/1F:56m、2F:30.75m、デッキ:42m
主要材/フィンランドパイン材
主要材のサイズ/マシンカットラミネート角ログ116mm×203mm
TEL 0120-73-6988

http://www.apent.jp/
・(一社)木のいえ一番振興協会
モデル プリミティブ・ログハウス
材工一式価格 1230万円 ※地域による
木の素朴な魅力が満載 自宅に最適な限定モデル
 ログハウスの素材(プリミティブ)な魅力を活かした、大屋根のベーシックなデザイン。自然とのつながりを楽しむことができるデッキと、両開き木製扉の大開口を採用している。販売は2018年6月まで、限定100棟。
構法/丸太組構法
延床面積/105.89m
面積内訳/1F:56,25m、2F:49.64m、デッキ:9.00m
主要材/国産スギ
主要材のサイズ/マシンカット角ログ113mm×180mm
TEL 03-5790-6360

http://www.kinoie-1ban/or.jp/
・(株)キートス
モデル GP-76
キット価格 508万円
コンパクトな暮らしに最適なセルフビルドモデル
 夫婦2人の住宅や、定住を視野に入れた別荘として人気が高いセルフビルド用モデル。オプションでロフトに個室をつくったり、浴室やトイレなどを外部に出したり、よりゆったりとした空間を演出することができる。
構法/丸太組構法
延床面積/73.7m
面積内訳/1F:43.7m、ロフト:30.0m、デッキ:10.9m
主要材/パイン材
主要材のサイズ/マシンカットラミネート角ログ95mm×160mm
TEL 025-233-5005

http://www.kiitos.jp/
・(株)ウッディ・ワールド
モデル W-6×7.4-2
キット価格 486万6000円
ロフトとキャットウォークがゆとりある空間を演出
 吹き抜けの玄関からリビング・ダイニングへの広がりが心地よいモデル。キッチンや浴室など、水回りがまとまっているため利便性も抜群。2階は開放的な空間でキャットウォークを渡ってベランダに出ることができる。
構法/丸太組構法
延床面積/89.35m
面積内訳/1F:44.4m、2F:30.55m、デッキ:9m、バルコニー:5.4m
主要材/欧州産パイン材
主要材のサイズ/マシンカット角ログ100mm×160mm
TEL 0120-411-691

http://www.woody-world.com/
・(有)イーストログハウス
モデル 幻のシルバーパイン・ケロログハウス
材工一式価格 1600万円
希少な立ち枯れ材を豊富に使用 屋根裏部屋のある山小屋風ログ
 樹齢300年を超える、立ち枯れ材のケロログを使用。素材の希少性に加え、セトリング現象や色変化が皆無に近いことから注目を集めている。高い収納力や広い屋根裏部屋など、山小屋を思わせる設計も魅力的だ。
構法/丸太組構法
延床面積/39.20m
面積内訳/1F:24.00m、2F:15.20m、テラス:7.20m、バルコニー:1.60m
主要材/ケロログ(シルバーパイン)
主要材のサイズ/ハンドカット直径250mm
TEL 03-5222-7881

http://www.eastlog.jp/

本日のカウント
本日の歩数:9,948歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.4kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年9月13日 (水)

希望のグルメ いただきます、東北沿岸!「岩手県」

 昨日の「朝の!さんぽ道」は、「立石!人情あふれる下町さんぽ」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/sanpomichi/
《鳥房》
☆若鶏唐揚 時価(680円)
<タカラトミー本社>
*アーカイブ室
 人生ゲーム(1968年発売)
 トミカ(1970年発売)
 リカちゃん50周年2017プルーフ貨幣セット
 プラレール「今日からぼくが駅長さん!ガチャッと!アクションステーション」 8,100円
<證願寺(しょうがんじ)>
*プラネタリウム
《ちーずどっぐ屋さん》
 日本橋高島屋で販売していたチーズドッグの味を再現
・チーズドッグ 180円
・ハムチーズドッグ 200円
「呑んべ横丁」
♪ 我が良き友よ かまやつひろし(1975年)
《もつ焼き 江戸っ子》
☆もつ焼き 4本 360円
・煮込み 360円
・ハイボール 350円

https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/635242/

 「昼めし旅」は「静岡県 沼津」。6/29の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
 日本一深い駿河湾 水深250m
 ミドリフサアンコウ、ラブカ、キホウボウ
「沼津港」
 トウジン、ヒウチダイ、ギンメダイ
「戸田漁港」
 タカアシガニ
《山竹商店》昭和42年創業
 赤エビ、メヒカリ(モッチ)、トウジン、オオコシオリエビ、キホウボウ
<日の出丸>山田さん
・冷やし中華
《魚重食堂》昭和39年創業
☆深海刺身定食 1550円(税込)(トウジン)
★深海天丼 1150円(税込)(チゴダラ、メギス)
★メギスのはんぺん 500円(税込)
<佐山さん>
・カツオのハラモの塩焼き
・カツオのタタキ
・カツオの刺身(マヨネーズ醤油)
・そうめん

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1074717/

 「アサヒ」より、メール。9月5日発売の「ウィルキンソン・ハード無糖レモン」のモニター大募集!の案内・・・んっ!?・・・LINEでしか応募できないじゃありませんか!!!!・・・スマホなんて持っていませんよ・・・応募できないじゃぁありませんか!!!!アサヒって、庶民のことを考えられない会社なんですね!!!
http://www.asahibeer.co.jp/wilkinson_hard/cp/170912-170914/index.html?sc_cid=ca_own_ht_34429
 「限定醸造 クリアアサヒ GINJO」吟醸6本プレゼントの案内♪
https://www.asahibeer.co.jp/park/campaign/

 仕事をちょっと遅く終え、帰宅。
希望のグルメ いただきます、東北沿岸!「岩手県」

 帰宅して8月末に100g105円で買った「太平洋産 トンボまぐろ 生食用」で一杯♪

 それに「ピーマン炒め 醤油味」♪

 ここで、『JAF Mate』2016年5月号の「希望のグルメ いただきます、東北沿岸!」の引用。
 東日本大震災から6年。あの日、おなかから元気をくれた地元の味。明るい話題をもたらした町の新グルメ。食べて応援、東北沿岸のおいしいものめぐり!
「岩手県」海鮮はもちろん、ラーメンも熱い!
【うったづぞー海鮮丼】
うったづぞー!陸前高田の人情寿司屋
 「あいよ~!ありがとね~!」
 陸前高田未来商店街にある鶴亀鮨。ひときわ元気な声の持ち主が、大将の阿部和明さんだ。約30年構えた店と自宅を津波で失い、現在は息子さんと一緒に仮設店舗で営業中。町で唯一の寿司屋となった。
 鶴亀鮨の名物は、三陸の新鮮な海の幸と、ツンと辛い!涙巻き”が入った、うったづぞー海鮮丼。うったすぞーとは、立ち上がるぞ、さあやるぞ、という意味。大将の思いが詰まった一品だ。最近は少しずつ地魚も出せるようになってきたという。
 大将は寿司を握るかたわら、訪れたお客さんに震災の語り部を行い、来てくれてありがとう!と感謝状を渡す。温かい人柄に触れ、店のファンになる人も多い。
 町はまだまだ復興の最中。多くの問題が山積みだ。「それでも、この町に来てくれる人のために、ここでがんばる。うったづぞー!」
 大将は今日もこの町で、笑顔で寿司を握っている。
●味と人情の鶴亀鮨
「うったづぞー海鮮丼」(1,800円)
 大将・阿部和明さんとの心温まる触れ合いも人気の秘密。いつもお客さんと”愛のナイアガラ”(※大将が命名した紙テープ)で記念撮影を行い、感謝状と一緒に郵送しているそう。
陸前高田市竹駒町字相川7-1 陸前高田未来商店街内
TEL 0192-54-2998
11:30~22:00
不定休
【中華そば】
二度の被災から復活、宮古の大盛り中華そば
 「おじいちゃんが屋台から始めて、今年で64年です」と語るのは、たらふくの三代目、北舘悟さんだ。昔の味を知る常連さんには、先代と味を比べられると笑う。
 メニューは中華そばのみ。麺はけっこうな大盛りだが、お年寄りや小学生でもペロリと食べられるのは、三陸産の煮干しからとったスープと、自家製平打ち麺のすっきりとしたやさしい味わいにある。
 震災時は2m30cmまで水をかぶり、店内は洗濯機で回されたような状態に。それでも50日後には店を再開し、2日間無料で中華そばを提供した。地元の方も大いに復活を喜んだそうだ。しかし、昨年の台風で再び店は床上浸水に・・・。
 でも「悪いことばかりじゃないです」と北舘さん。昨年、息子の崇司さんが四代目として戻ってきた。
 「大変だが、この味を継いでくれれば」と三代目はうれしそうに語ってくれた。
●たらふく
「中華そば」
 メニューは60年以上地元で愛され続けるこの一品のみ(550円)。地元では、席についたら「1つ」など数だけ伝えて注文するそう。漢字にすると「多良腹」の店名に、店主の思いが込められている。
宮古市大通1-1-20
TEL 0193-62-5607
10:30~20:00(L.O.19:30)
火曜休(不定休あり)
【岩手・短角牛のロースト】
岩手の豊かな食材が楽しめる、絶景フレンチ
 昨年4月、「地元でがんばる生産者の食材を新しい料理にしたい」と伊藤勝康シェフが、断崖絶壁の景勝地に開店。お肉のランチ(1,700円)の一品。評判の味を求め、県内外からの客が絶えない名店だ。
●ロレオール田野畑
田野畑村明戸309-5
TEL 080-9014-9000(受付15:00~17:00)
12:00~14:00(L.O.)、18:00~20:00(L.O.)
※ランチ、ディナーともにコースのみ。前日までに要予約
【うに弁当】
久慈駅名物!ウニがぎっしり!
 1986年に三陸鉄道の車内販売弁当として誕生し、幻の駅弁と話題に。現在は三陸鉄道・久慈駅の店舗で販売。うに弁当(1,470円)は、びっしり詰まったウニの蒸し加減が絶妙で、味もまろやか。
●三陸リアス亭
久慈市中央3-38-2 三陸鉄道久慈駅舎内
TEL 0194-52-7310
7:00~16:30
月2回ほど不定休あり
※うに弁当は人気のため予約がオススメ。
【釜石ラーメン】
町の歴史とともに。再起を込めた一杯
 鉄鋼業と漁業で賑わってきた釜石。釜石ラーメン(550円)はお客さんを待たせないよう25秒で茹であがる太さ1mmの麺を使用。極細麺がスルスルとおなかに収まる。震災9か月後の再開時には涙を流して喜んでくれた人も。
●新華園本店
釜石市大町2-1-20
TEL 0193-22-1888
11:00~15:00、17:00~20:00(L.O.)
火曜休
【五地層丼】
食べ進めるとびっくり!のごちそう丼
 五地層丼(2,100円)は三陸の新鮮な海鮮、ご飯、海苔の下に、ウニとアワビのいちご煮の卵とじとご飯が隠れている。5層のごちそう丼。リーズナブルな、日替わり海鮮丼も人気。
●北川食堂
田野畑村和野260-12
TEL 0194-34-2251
11:00~22:00(L.O.20:50)
木曜の14:00~17:00と、月曜休
【季節のフルーツパフェ】
オランダ大使館の協力で誕生、限定ミッフィーも
 オランダの絵本作家ディック・ブルーナが描いた”ミッフィー”をテーマにしたカフェ。店内ではミッフィーモチーフの季節のフルーツパフェ(930円)やオランダプレートが味わえる。釜石限定グッズも販売。
●ミッフィーカフェかまいし
釜石市大町1-1-10 釜石情報交流センター内1F
TEL 0193-55-6707
11:00~21:00(L.O.20:00)
※途中ドリンク類のみの時間帯あり
木曜・第3水曜休
【三陸復興三食丼】
ウニ、イクラ、メカブが美しい、海の贅沢丼
 たっぷりのイクラをメカブの上に、貝にのった蒸しウニ。配色が美しい「三陸復興三食丼」(1,944円)はツル、プチ、しっとりの3つの食感が絶妙。山田町で震災後いち早く開店、多くの人に愛されてきた丼だ。
●浜処いっぷく
山田町船越6-148-1 ビジネスインやまだ内
TEL 0193-84-4005
11:30~14:30、17:00~21:00(L.O.20:30)
無休
【にぎり寿司】
平日ランチ限定、お得するにぎり寿司
 創業30年。震災後、高台に移り営業再開。平日のランチ(900円)は、新鮮なネタが9貫ていねいに握られ、あら汁とコーヒー等も付いて本当にお得。夜のおまかせコースも三陸の海に幸を存分に味わえる。
●いろは寿司
大船渡市大船渡町笹崎55-2
TEL 0192-27-4327
11:00~13:00(土曜の昼は休)、17:00~要問合せ
日・祝日休
【蒸し焼きかき】
5月から海鮮鉄板焼きがスタート
 震災後に生き残った牡蠣を使い、移転オープン。40分食べ放題の「蒸し焼きかき」(3.000円)が絶品。次々と剥いてくれる蒸し牡蠣は、そのままでも、醤油、レモン汁をかけても。牡蠣の期間外は海鮮焼きを提供。
●三陸山田かき小屋
山田町船越9-270
予約受付 TEL 0193-65-7901(山田町観光協会)
11:00~、12:00~13:00~、14:00~(完全予約入替制)
水・木曜休(祝日は営業)
※かきは11~5月上旬(2017年は5月7日まで)。
期間外は、海鮮鉄板焼きを提供。要予約。
【さけ最中】
鮭も人も、故郷に帰ることを願って
 大槌で三代続く菓子店の名物が「さけ最中」。震災後は福幸きらり商店街で再開。あんを鮭の形の皮で挟んだ最中は甘さ控えめで、故郷に戻る鮭と人への期待が込められている。
●大坂屋菓子店
大槌町大槌23-9 福幸きらり商店街
TEL 0193-42-2355
10:00~18:00
月曜休
※さけ最中は白あん162円、小豆あん194円
【大船渡 さんまらーめん】
サンマとラーメンが好相性、すっかり町の名物に!
 大船渡名物のサンマが丸ごと一匹。まずはサンマ出汁のスープをいただき、みりん干しをほぐして味の変化を楽しみながらどうぞ!市内7店舗で店ごとに異なるさんまらーめん(700円)を提供中。
●碁石海岸レストハウス
大船渡市末崎町大浜221-68
TEL 0192-29-2121
11:00~14:00(L.O.)
不定休

本日のカウント
本日の歩数:10,279歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.2kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年8月 9日 (水)

2017夏のランチ レシピ コンテスト

 今日は、8月9日、「ハンバーグの日」「パクチーの日」「薬膳の日」。

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「長野県 軽井沢」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/sanpomichi/
<浅間山>
「軽井沢 発地(ほっち)」
 ゲンジボタル(6月中旬~6月末)
 ヘイケボタル(7月初旬~7月中旬)
《御厨(みくりや)》
*※合鴨農法:
 合鴨が害虫や雑草を駆除、農薬不使用。
*愛農かまど:
 戦後から昭和30年代まで使われていた。少量の燃料で効率よく調理が出来るかまど。
・朝のおにぎり膳 1,200円
・あいがも田んぼの自家製甘酒 250円
<ピッキオ>
・野鳥の森ネイチャーウォッチング 所要時間 約2時間 2,100円(要予約)
 ヤマグワ
 ノジコ、ミソサザイ、ホオジロ
 イノシシ、野ウサギ、ニホンカモシカ
「ハルニレテラス」
 ハルニレの木
《サジロカフェ》今年7月オープン
 ネパールから直輸入した雑貨や香辛料も販売
・ランチセット(バターチキンカレー) 1,749円
♪ SUMMER CITY TUBE(1989年)
<オナーズヒル軽井沢>貸別荘
・「森に寄り添う家」1日 51,000円~74,000円 ※別途掃除費がかかります。
・1日 32,000円~59,000円
・1日 28,000円~55,000円
<六本辻環状交差点>
《レストラン ピレネー》
 特選骨付き熟成牛、フランス産鴨胸肉、骨付き熟成牛(赤身)、長野県飯田産 千代幻豚、A4黒毛和牛(鹿児島牛)
暖炉焼きコース 骨付き熟成肉 7,800円(2名より)

https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/624733/

 「昼めし旅」は、「静岡県 西伊豆町」。5/22の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
 鯛の頭の酒蒸し、イカのなめろう、海の幸、イカ。いか様丼 720円(沖あがり食堂)
<石川さん>
*生命線:
 くっきり太く数が多いほど元気
<山本さん>
・タケノコとワラビの煮物
・サバのみりん干し
・ワラビのみそ汁
*神秘十字線:
 感情線と頭脳線を結ぶ十字。ご先祖様に守られて神秘的な力を持つ人。
*スター:
 人差し指の下で3本の線が交わる。すごい幸せが訪れると言われる最強の手相。
《温泉ペンション たーこいずぶるー》小宮さん
・鯛のお頭の酒蒸し
①真鯛の頭を落とし、切り込みを入れる。
②塩を振り、お皿に乗せ、鍋に入れて蒸す。
・鯛とヤリイカ丼
①真鯛の身を薄切りにして、しょうゆ、みりんのタレに漬け、タイのヅケを作る。
②ヤリイカをさばいて、フードプロセッサーに入れる。新タマネギ、味噌を入れて合わせ、ヤリイカのなめろうを作る。
③丼にごはんをよそい、タイのヅケ、ヤリイカのなめろうをのせる。
④卵の黄身を添える。
*ユーモア線
 感情線の入り口にある「く」のような線。芸人さんに多く、人を楽しませる才能の持ち主。

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1063939/

 「きじまりゅうたの小腹がすきました」は、「ヘルシー!韓国冷麺風の巻」。
http://www4.nhk.or.jp/P4131/
【ヘルシー!韓国冷麺風】(380kcal)
『材料』(1人分)
 しらたき:小1パック 豆もやし:50g しめじ:1/4パック きゅうり:1/2本 ささ身:1本 キムチ:30g 白いりごま:小さじ1 氷:適量
<A:具の味付け>
 塩:少々 酒:大さじ1
<B:しらたきの味付け>
 鶏がらスープの素もと:小さじ2 しょうゆ:小さじ1
<C:スープの味付け>
 水:100ml りんごジュース:大さじ2 酢:大さじ1
<D:ナムルの味付け>
 ごま油:小さじ1 白すりごま:小さじ1 塩:少々 おろしにんにく:少々
『作り方』
①しらたきを鍋に入れて、ハサミで半分くらいに切り、水を注いで火にかける。沸騰したら3分ほど茹でる。
②きゅうりは細切りにする。ささ身もそぎ切りにする。しめじは太ければ細く裂く。
③もやしに2.の具を耐熱皿に載せてAをかけ、ラップをしてレンジ(600W)で3分加熱する。
④しらたきをザルに上げて湯を捨て、熱いままBをからめてそのまま冷ます。
⑤耐熱皿から肉だけ取り出す。
⑥野菜をザルにあけ、蒸し汁はCと混ぜる。
⑦野菜に白すりごま、ごま油を混ぜてから、塩を混ぜててナムルを作る。
⑧キムチはハサミで切る。
⑨材料が冷えたら、お皿にしらたきを入れ、⑥をかける。ナムルとキムチと鶏肉と氷をのせる。

http://www4.nhk.or.jp/P4131/22/

 「アサヒビール」より、メール。「秋限定商品 計24本をプレゼント!」♪
https://www.asahibeer.co.jp/park/campaign/
 「キリン」より、メール。「ハイネケン プレゼントキャンペーン実施中!(8/13迄)」♪
 オリジナルハイネケングッズが当たる、くじ引きキャンペーンを実施しております!暑~いこの季節にぴったり!マイナス温度で味わう「ハイネケンエクストラコールド」を飲んで夏のレジャーに使えるグッズをゲットしちゃいましょう!
●オリジナルグッズ●
A賞 ビーチタオル
B賞 オリジナルレジャーシート
C賞 ハイネケンキーリング

http://m.kirin.co.jp/pg/cl.php?qIds=7VofCjmfkDd7CzvFCHiftYkKid&x
 「日本酒焼酎 ギフトのミツワ酒販」より、楽天メール。「チーズいか」の案内♪
 テレビ東京系「男子ごはん」で紹介されました!あの国分太一さんも絶賛のチーズいか!
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/cheesika-2/?scid=rm_205145

 今日は、久しぶりに暑い中、仕事だったよ・・・やっぱり、しばらくやらないと下手になっているね・・・。

2017夏のランチ レシピ コンテスト

 今日の昼食は、「ボンカレー ゴールド」(甘口)
保存料・合成着色料不使用
 フルーツチャツネのやさしい甘さ
レンジで、おいしい。
 国産 じゃがいも、たまねぎ、にんじん 使用
180g/1人前 161kcal
 アルフォンソマンゴーと和梨でフルーティーに仕上げたマイルドでやさしいカレー
大塚食品(株)
徳島市川内町平石若松108-4
TEL 088-665-7131

http://www.otsukafoods.co.jp/
「ボンカレーのレシピやおいしさのひみつ」
http://www/boncurry.jp/

 今日は、時間があったので「ファビコン」を作っちゃいましょう!!!
ホームページのアイコン。
 「favicon(ファビコン)」とは、「favorite(お気に入り)+icon(アイコン)」の造語。
 自身のウェブサイトが閲覧された際に、ブラウザのアドレスバーやタブなどにファビコンを表示させるには、HTMLのhead要素内に以下のようなlink要素を1行記述して、アイコンファイルの所在を示します。
<link rel="shortcut icon" href="favicon.ico">
 ファビコンの表示に対応しているブラウザは、ウェブページにアクセスすると、最上階層に「favicon.ico」というファイルが存在するかどうかを確認します。もし見つかれば、そのアイコンを、ファビコンとして表示する仕様になっています。
 例えば、ウェブサイトのドメインが「
www.example.com」の場合、 http://www.example.com/favicon.ico だけが自動で読まれます。
「ファビコン」

http://allabout.co.jp/gm/gc/23917/
・複数サイズのアイコンを簡単作成「x-icon editor」
・任意の画像ファイルをアイコンファイルに変換「FavIcon from Pics」
・画像をアイコンに変換できるフリーソフト「@icon変換」
「「.ico」形式のアイコンファイルを作成する方法」

http://allabout.co.jp/gm/gc/23917/4/
 ブラウザのアドレス欄やタブでは「16×16」サイズであることが多いですが、デスクトップ上に置かれた場合は「32×32」サイズであることが多いです。また、IE 9のピン留め機能を使うと、「24×24」サイズも使われます。
http://allabout.co.jp/gm/gc/390854/
「ファビコン作成」
http://ao-system.net/favicon/
「X-ICON editor」
http://www.xiconeditor.com/
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2015/10/post-50c7.html
 ポイントは、
<link rel="shortcut icon" href="favicon.ico"/>
の一行をhead内に入れることだね!

 仕事を定時に終え、帰宅して買い物に出掛ける。
 スーパーはちょっと混んでいたね。
 売り出しの「長ネギ」62円、それに「千葉県産 きはだまぐろ アラ」108円を買い帰宅。

2017夏のランチ レシピ コンテスト

 帰宅して「千葉県産 きはだまぐろ アラの煮付け」で一杯♪

2017夏のランチ レシピ コンテスト

 野菜も採らんといかんよね!「キャベツの千切り」がいいかも!

2017夏のランチ レシピ コンテスト

 デザートは、頂いた「焼菓子」♪
チョコチップ Choco chip
 This taste warms the cockles of the heart.
 S'il vous plait goutez les gateaux en ont fait avec soin un par un.  Le gateaux delicieux rebdent des gens haureux.
HAMAMATSU DEPUIS 1975
ボンボニエール
浜松市西区入野町20020-8
TEL & FAX 053-445-0468

 ここで、『くらし良好』2017年8月号より、「2017夏のランチ レシピ コンテスト」の引用♪
*最優秀賞
【ツナと豆乳のトマト風味スープそうめん】

市販のつゆに、ケチャップ+豆乳+ツナを合わせた特製スープがポイントです。
『材料』(2人分)
・A
 やさしい調整豆乳・・・1と1/2カップ
 めんつゆ(3倍濃縮)・・・大さじ4
 トマトケチャップ・・・大さじ3
 ライトツナフレーク・・・1缶
・そうめん(乾)・・・160g
・スライスチーズ・・・1~2枚
・キュウリ・・・1/2本
・ゆで卵・・・1~2個
・ミニトマト・・・2個
・大葉・・・2~3枚
『作り方』
①そうめんは表示通りに茹で、流水でよく洗って器に盛る
②スライスチーズとキュウリは5mm幅の細切りにする。ゆで卵とミニトマトは半分に切る。大葉は千切りにする。
③Aをよく混ぜてスープを作る。好みで練り辛子を加える。
④①に③をかけ、②を彩りよく盛りつけ、いりごまをふる。
※ケチャップを足すことで酸味とコクが加わりましたね。混ぜるだけのスープですがアイデアが光っていました!

*優秀賞
【レンジで簡単!夏野菜のごま豆乳サラダうどん】

レンジで創れるサラダうどん。すりごまと豆乳がマッチします。
『材料』(1人分)
・うどん(冷凍)・・・1玉
・カボチャ・・・40g
・サヤインゲン・・・3本
・コーン(缶詰)・・・20g
・ミニトマト・・・2個
・グリーンリーフ・・・2枚
・ライトツナフレーク・・・1/2缶
・すりごま白・・・大さじ1
・A
 やさしい調整豆乳・・・3/4カップ
 めんつゆ(ストレート)・・・1/4カップ
『作り方』
①Aは合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
②カボチャは5mm幅に切って電子レンジで1分加熱し、水けをきる。サヤインゲンは食べやすく切って電子レンジで40秒加熱する。ミニトマトは半分に切る。ツナは汁けをきる。
③うどんを電子レンジで解凍し、冷水で洗い、水けをきってグリーンリーフを敷いた器に盛る。①をかけて②とコーンを盛り、すりごまをかける。お好みでラー油をかける。
※豆乳でまろやかさを出したのが◎!夏野菜たっぷりで栄養バランスもgoodです♪
【ごま香る和イタリアンな冷製ツナパスタ】
クリームチーズのしっとり冷製パスタ。夏らしく爽やかに食べられます!
『材料』(2人分)
・スパゲティ・・・200g
・クリームチーズ・・・100g
・ナス・・・1本
・トマト・・・1個
・A
 めんつゆ(ストレート)・・・大さじ2
 すりごま白・・・大さじ1
 やさしい調整豆乳・・・1/2カップ
 ごま油・・・小さじ1
・B
 ライトツナフレーク・・・1缶
 イタリアンハーブミックス・・・小さじ1
 オリーブオイル・・・大さじ1
・C
 タマネギ(スライス)、削りかつお、すりごま白・・・各適量
『作り方』
①スパゲティは茹でて冷やしておく。
②常温に戻しておいたクリームチーズに、Aを加えてよく混ぜて、冷やしておく。
③ナスは切ってオリーブオイルをかけて電子レンジで加熱する。トマトは角切りにする。混ぜたBと和える。
④①と②をよく混ぜて盛りつけ、③とCを盛る。
※すりごまを効かせているので香ばしい!食感のコントラストもいいですね。
【まぜまぜオムライス】
材料を混ぜて焼く、わが家のオムライス。チーズが香ばしくて最高です!
『材料』(4人分)
・ご飯・・・茶わん軽く4杯分
・卵・・・4個
・ライトツナフレーク・・・2缶
・ホウレンソウ・・・1束
・シメジ・・・1株
・トマト・・・1個
・とろけるライトチーズ・・・4枚
・トマトケチャップ・・・適量
・こしょう・・・少々
『作り方』
①ホウレンソウは洗って2cm幅に切る。シメジは石突きを取ってほぐす。トマトは1cm角に切る。
②①を電子レンジで2分ほど加熱し、ボウルに入れる。ツナ、ご飯、卵もボウルに入れてよく混ぜる。軽く塩こしょうする。
③フッ素加工のフライパンにチーズを1枚おき、その上に②を1/4量のせ、火を通りやすいように広げ、ふたをして中弱火で加熱する。
④卵に火が通って半熟状になったら、ゴムベラでチーズをこそげながらオムライスの形に丸めて盛りつける。ケチャップをかける。
※チーズを油代わりにした点、卵にご飯を混ぜてしまう点になるほどと納得!

*くらし良好賞
【ナスのご飯グラタンカレー風味】

ご飯が余ったらコレ!おもてなし料理にもぴったりです!
『材料』(4人分)
・ナス・・・2本
・ベーコン・・・2枚
・タマネギ・・・中1/6個
・ご飯・・・120g
・やさしい調整豆乳・・・大さじ4
・とろけるスライスチーズ・・・4枚
・コンソメ(固形)・・・1/2個
・粉チーズ・・・大さじ2
・カレー粉・・・小さじ1
・塩・・・少々
・油・・・小さじ2
・パセリ(みじん切り)・・・少々
『作り方』
①タマネギはみじん切り、ベーコンは1cm角に切る。
②ナスはタテ半分に切って皮の厚み5mm程度残してスプーンで中身をくり抜き、器にする。器のナスを水につけておく。中身は1cm角に切る。
③フライパンに油を熱し①と②のナスの中身を炒める。
④③がしんなりしたらフライパンの空いたところに豆乳とコンソメを入れて溶かし、ご飯を加えて全体を混ぜて少し煮詰め、カレー粉と粉チーズを加え、塩で味を整える。
⑤②の器の水けをふき、④を4等分して詰め、チーズとパセリのみじん切りをのせ、200℃のオーブンで20分焼く。
※チーズがとろ~り、食欲がわきますね!カレー風味とよく合います。
【ちょっと和風のツナの冷やし担々麺 ~豆乳仕立て~】
肉味噌の代わりに、ツナとザーサイで本格的な味にこだわりました。
『材料』(2人分)
・ライトツナフレーク・・・1缶
・ザーサイ(粗みじん切り)・・・20g
・長ネギ・・・10cm
・ニンニク、ショウガ・・・各1かけ分(みじん切り)
・酒、味噌・・・各大さじ1
・ごま油、豆板醤、砂糖、オイスターソース・・・各少々
・いりごま白、すりごま白・・・各大さじ1
・くるみ(砕いたもの)・・・20g
・そうめん・・・2束
・A
 すりごま白・・・大さじ1
 ゆずこしょう・・・少々
 白だし・・・1/8カップ
 やさしい調整豆乳・・・1と1/4カップ
・B
 ゆで卵(半熟)・・・1個
 キュウリ(せん切り)・・・1本分
 ミニトマト(半分に切る)・・・2個
『作り方』
①鍋にごま油を入れ、豆板醤、長ネギ、ニンニク、ショウガを炒める。香りが立ったら、ツナとザーサイを加えて炒める。次に砂糖、オイスターソース、酒、味噌を加えて炒め、いりごま、すりごま、くるみを加えて混ぜて火を止める。
②そうめんは茹でて水洗いし、ザルに上げておく。
③Aを順に混ぜ、味をととのえる。
④②を器に盛って③を注ぎ、①とBをのせる。
※すりごまやゆずにこしょうなど、香味のバランスに驚き!
【ツナバーグのロコモコ丼】
お肉を使っていないのに、ボリューム満点!ぺろっと食べられます。
『材料』(4人分)
・ライトツナフレーク・・・2缶
・木綿豆腐・・・1丁
・タマネギ(みじん切り)・・・1/2個分
・ひじき(乾燥)・・・大さじ1
・牛乳・・・大さじ1
・溶き卵・・・1/2個分
・パン粉・・・3/4カップ
・油・・・適量
・トマトケチャップ・・・大さじ2
・ウスターソース・・・小さじ2
・スライスチーズ・・・3枚
・ご飯・・・600g
・A
 トマト・・・1個
 アボカド・・・1個
 レタス・・・5~6枚
『作り方』
①ひじきを水で戻し、木綿豆腐はざるにあげて水気をきっておく。
②ケチャップとウスターソースを混ぜてソースをつくる。
③トマトは一口大、アボカドはスライス状にカットし、レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。
④タマネギとひじきを油で一緒にしんなりするまで炒めボウルに入れて冷ましておく。
⑤④に水切りした木綿豆腐、ツナ、牛乳、溶き卵、パン粉を加えてよくこね12等分にし、丸形に整える。
⑥フライパンで両面焼き、最後に4等分したスライスチーズをのせてふたをする。
⑦どんぶりにご飯をよそい、ツナバーグとAを彩りよく盛り付け、ソースをかける。
※ツナと豆腐のハンバーグはひじきも入ってヘルシーですね!
【ゴロゴロ大根とツナのチーズカレー】
ツナと大根が主役のカレー。大根はカレーにすると子供も食べてくれます。
『材料』(2人分)
・ライトツナフレーク・・・2缶
・大根・・・1/2本
・とろけるスライスチーズ・・・2枚
・ニンニク、ショウガ(すりおろし)・・・各1かけ分
・しょうゆ・・・小さじ2
・鶏ガラスープの素(顆粒)・・・小さじ1
・粗びき黒こしょう・・・適量
・水・・・2と1/2カップ
・カレールウ・・・3ブロック
・ご飯・・・適量
・温玉(好みで)
『作り方』
①大根は皮をむき約2cmの角切りにする。鍋にたっぷりの水(分量外)を入れて約10分下茹でする。茹でたらザルなどに上げておく。(味の染み込みが早くなる)
②フライパンにツナを汁ごと入れ、ニンニク、ショウガを入れて中火にかける。
③①を入れてしょうゆを回し入れ、粗びき黒こしょうも入れて味をなじませる。
④火が通ったら、水と鶏ガラスープの素を入れ、沸騰したらアクを取り除いてカレールウを溶かし、一度冷まして大根に味を含ませる。
⑤食べる直線に刻んだチーズを入れて温め、ご飯と一緒に盛り付ける。
※ツナと大根のコンビをカレーにした発想力がすごい!
【もちお好み焼き】
生地風に焼いたもちに、トッピング。おかずにもおやつにもなりますよ。
『材料』(3人分)
・スライスもち・・・3パック
・レタス・・・1/4個
・トマト、アボカド・・・各1個
・ライトツナフレーク・・・1缶
・しょうゆ、マヨネーズ、油・・・各適量
『作り方』
①野菜はそれぞれ細かく切る。
②フライパンに多めの油を熱し、もちを並べる。
③軽く押しながら、平らになるように焼く。
④裏返してしょうゆを回し入れ、香ばしくなるまで焼いたら皿に盛り、ツナをのせる。
⑤④の上に①をトッピングし、マヨネーズをかける。
※味つけも具材もいろいろなアイデアで楽しめそうですね!
【火を使わない!ツナの冷汁風豆乳うどん】
宮崎といえばの冷汁を、ツナと豆乳で簡単アレンジしました。
『材料』(1人分)
・ライトツナフレーク・・・1缶
・木綿豆腐(手でくずす)・・・1/2丁
・キュウリ(薄切り)・・・1/2本
・うどん(冷凍)・・・1玉
・A
 やさしい調整豆乳・・・1と1/2カップ
 すりごま白・・・小さじ2
 みそ・・・大さじ1と1/2
 しょうゆ・・・小さじ1/2
・B
 大葉(せん切り)・・・2枚
 ミョウガ(薄切り)・・・1個
 いりごま白・・・適量
『作り方』
①ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
②①にツナ、豆腐、キュウリを加え、冷蔵庫で冷やしておく。
③うどんを電子レンジで加熱し、氷水で冷やし、水けをきって器に入れる。
④②を注ぎ、Bをのせる。
※豆腐とすりごまのまろやかさに、ツナの旨みがきいています!

本日のカウント
本日の歩数:8,232歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.2kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2016年12月28日 (水)

薪ストーブのある暮らし

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、「岐阜県 美濃加茂市」。10/4の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
 鮎の甘露煮
《みのかも 金蝶堂》創業56年
☆金蝶まんじゅう 129円
☆蜂屋柿羊羹 1個 350円(堂上蜂屋柿)
・明方ハムのステーキ
①明方(みょうがた)ハム(岐阜県郡上市の名産で、国内豚のモモ肉のみを使用した高級ハム)を輪切りにする。
②軽く焦げ目がつく程度に焼く。
・土鍋カレー
♪ まんじゅう小僧 (長尾えいじ)、一匹狼
<安藤さん>
・茄子とピーマンのとろとろ炒め
①ピーマンを縦半分に切り、種を取る。ナスは縞々に皮をむき、1.5cm幅の輪切りにする。
②フライパンで炒める。三温糖、しょうゆで味付け。
・鶏肉ハチミツ焼き
①塩で鶏肉に下味を付ける。ハチミツを入れる。カボス汁を入れる。
②フライパンで焼き目をつけたら、ふたをして蒸し焼きにする。
・鮎の塩焼き
・栗おこわ
(栗、もち米)
・ゴーヤーとミョウガの酢漬け

http://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1000109/

 先日の「スギちゃんのさすらいグルメ旅」は、「神奈川県 三浦市」「豪華!ワイルド!激旨マグロ料理」。
《三崎港産直センター うらり》
*《みさきまぐろ倶楽部》
・とろまん 250円
・尾の身 7400円
*《魚音》
・メバチマグロ(中トロ、赤身)
*《清月》
・さつま揚げ 130円
・あんこ鮪カツ 250円
・とろ鮪 600円
・銘菓かぶと焼 140円
<三浦ガラス工芸館 Kirari>
<三富染物店>
・大漁旗

薪ストーブのある暮らし

 今朝のモーニングコーヒーは、「NESCAFE GOLD BLEND レギュラーソリュブルコーヒー」。
35杯分 70g
ネスレ日本株式会社
神戸市中央区御幸通7-1-15
TEL 0120-00-5916

薪ストーブのある暮らし

 昼食は「チーズキーマカレー」♪
CHEESE KEEMA CURRY
 Enjoy a keema curry sauce with melted cheese.
 濃厚ソースにからみ合う
溶け合うチーズのキーマカレー
 たっぷりの炒め玉ねぎと牛挽肉で仕上げた香り高いカレーソースに、マーブル状のチーズがからみ合う濃厚なおいしさをお楽しみください。
1食分(157g)当たり240kcal
ヱスビー食品株式会社
東京都中央区日本橋兜町18番地6号
TEL 0120-120-671

http://www.sbfoods.co.jp/

 焼き芋を頂いた。寒いと焼き芋が美味しいよね♪(ありがとうございます。)

 丹波の黒豆の収穫をする。今年のできは、あまりよくない・・・。来年以降、しっかり収穫できるだろうか!???

 夕方は、今日も「大根おろし」と「若鶏の唐揚げ」で一杯♪

薪ストーブのある暮らし

 デザートは、頂いた「いかピー」。
ULTRA MINI
でん六

 ここで、『田舎暮らしの本』2016年11月号より、「薪ストーブのある暮らし」の引用♪
 寒い冬。でも薪ストーブさえあれば大丈夫!前の年から少しずつ準備した薪を使って、温かいスープをコトコトと煮込めば、ほっこりと暖かく、家族の笑顔がいっぱいの楽しい毎日がやって来る!
 あなたも始めませんか、薪ストーブのある暮らし。
煙突掃除はこまめに、シーズン前から気をつけて
 煙突は中に鳥の巣などが入っていることもあるため、シーズン最初の火を入れる前に必ず掃除する。シーズン中は引きが悪いと感じたら早め早めに手入れを。煙突用のクリーンパウダーを燃焼させてから掃除すると内部のタールが落としやすい。
薪の水分量は12%以下が鉄則
 薪は1年以上乾燥させ、水分量12%以下で使う。数千円で買えるデジタル式の水分計を使ってチェックする。湿った薪は火つきが悪く、ストーブが暖まりにくいうえ、煙突にすすが付きやすく、ストーブを痛める。
 使用量はひと冬に原木で2tほど。果樹の剪定枝や、大工仕事の端材、使わなくなった稲架棒などをもらってもよい。
 生木は乾燥すると硬くなって作業が大変になるので、できるだけ早く、長さ40cmに切って割ります。薪割りはエンジン式の薪割り器を5000円ほどでリースして1日で一気に片付けるとよい。
空気の流れを考え、薪をくべて火をつける
 空気の流れができるよう、まずは左右に薪を下駄状に置き、真ん中に軽く丸めた新聞紙を置き、炊き付け用の細い薪から順に積む。
 細い薪、太い薪と順に置いて火をおこす。細く切った牛乳パックや大豆殻なども、よい炊き付けになる。燃え始めたらストーブ表面の温度をチェックする。表面温度が200~300℃で安定するよう薪を足していく。炊き過ぎは燃焼効率を悪くし、不経済。たまった灰はフタ付きの密閉できる缶に入れ、完全に消火してためておき、畑を準備する祭、必要に応じて使う。ジャガイモやスイカなどアルカリ性を嫌う野菜の畝には用いない。
「簡単に薪を割る4つのコツ」
・コツ①自分に合ったアックスを選ぶ
 アックスはヘッドの形状や重さ、柄の長さや材質によって、使い心地がまったく異なる。一般的にはヘッドが重く、柄が長いほうが破壊力はあるが、使いこなせなくては意味がない。自分の体格や力に合ったものを選ぼう。できればショップなどで試し割りしてみるとよい。
・コツ②割りやすい長さに玉切りする
 薪はストーブの炉のサイズに合わせて玉切りしてから割る。一般に割りやすい長さは35cm以下。力がない人や、薪割りに慣れていない人は30cm以下に玉切りしたほうがいいだろう。40cmを超えると薪割り台に置いたときのバランスが悪くなり、また堅木だとなかなか一発で割るのは難しい。
・コツ③アックスの重さで割る
 薪は力で割るのではなく、アックスの重さを利用して割る。腕でアックスを真っすぐ丸太に誘導し、力は込めない。アックスを振り下ろしたときに腰を落として刃が丸太の木口に平行に当たるようにするとヘッドの重さが伝わりやすい。
・コツ④堅い木は端から削ぐように割る
 直径30cmを超えるような堅木は、中心から一発で割ろうとしても難しい。そんなときは、丸太の端から削ぐように小さくしていく。節がある場合は、木目をよく見て割りやすい位置を探す。どうしても割れない場合はクサビを使うという方法もある。
「薪の種類」
・広葉樹
 ナラ、カシ、サクラなどだ代表的。一般に比重が高く火持ちがいいため、薪として重宝される。ただし、堅木が多く、薪割りや乾燥には手間がかかる。
・針葉樹
 スギ、ヒノキ、マツなどが代表的。広葉樹に比べて比重が低く火持ちはあまりよくない。燃えやすく火力が高いので、炊き付けに適している。
「「白フレーム薪棚」のつくり方」
 薪ストーブを導入したら、併せてなくてはならないのが薪棚だ。玉切りした丸太を割ってつくる薪は、すぐに使えるわけではなく、最低でも半年、通常1年以上はなるべく雨の当たらないところに保管して乾燥させなくてはいけないからだ。薪棚の大きさはワンシーズンにどれくらいの薪を使うかによるが、2~3シーズン分保管できれば、毎年安心して薪を使っていける。一般的にワンシーズンの薪の使用量は4~10立方メートルくだいだ。
 「設置場所は動線や視界の邪魔にならない敷地の北側にして、隣家との塀代わりにしたもの。その場合、雨や雪をお隣さんに落とさないよう屋根の勾配は自宅側を低くするのがマナー」
 奥行きは薪の長さの倍数にすると薪を収納しやすい。例えば、薪の長さが30cmなら薪棚の奥行きは60cm、または90cmにすればすき間なく2~3列に積んでいける。高さは、薪の収納や取り出しを考えると自分の身長を超えない程度がいいだろう。
薪ストーブのある暮らし

『材料』
①スギ野地板(12×180×1820mm)×8枚 2180円
②スギ野縁(30×40×3000mm)×3本 980円
③スギ野縁(15×45×4000mm)×3本 680円
④SPF2×4材(6フィート)×9本 3600円
⑤SPF1×4材(6フィート)×10本 2140円
⑥スギ角材)60×60×2000mm)×6本 5280円
⑦防水紙(約1.5坪)(1ロール) 5166円
⑧羽子板付き束石×6個 3880円
⑨砂×3~5袋程度(4袋分) 1192円
※このほかに木工用ビスと野地板の端材を適宜使用
『超簡単!薪棚のつくり方』
薪ストーブのある暮らし

①設置場所を決め、基礎を置く
 設置場所を決め、束石を置くおおまかな位置を15cmほど掘る。掘った穴に束石を置き水平になるように砂で高さを調節する。
薪ストーブのある暮らし

②フレームを組む
 ”白”の字形が阪口考案フレーム。これを3つつくる。うち1つは下の写真Aのように立てたとき横板が外側になるように取り付ける。
薪ストーブのある暮らし

③基礎に土台を取り付ける
 土台となる2本の2×4材を基礎の羽子板にビスで固定する。2つの土台を平行にし、間隔が910mm程度になるように基礎の位置を調節する。
薪ストーブのある暮らし

④フレームを取り付ける
 水平器で垂直を確認しながら”白”フレームを土台の左右と真ん中に取り付ける。土台を延長し、910mm間隔で白フレームを増やしていけば、簡単にサイズアップ可能。
薪ストーブのある暮らし

⑤桁を載せる
 背面中央と上部に1×4材の背板を取り付ける。次に白フレームの上部の前後に2×4桁を載せる。”白”の上に付き出した部分が束になり屋根勾配がつくられるのだ。
薪ストーブのある暮らし

⑥底板、棚板を渡し、屋根下地をつくる
 1×4材で底板と棚板を渡し、その後、②の材をカットした垂木と野地板を取り付けて勾配下側から防水紙を張る。勾配は自宅側を低くするのがマナー。
薪ストーブのある暮らし

⑦廃材で屋根を葺く
 野地板の端材を屋根の勾配下側から張っていき屋根材とする。端材は40~50cm長さのものを使い、上下の板が15~20cm程度重なるようにする。
薪ストーブのある暮らし

⑧側板を取り付けて完成
 積み上げた薪が崩れないように③の板をカットした側板を取り付けて完成。規格材をほとんど切断することなくそのまま使って作れるのでとても簡単。
「GOODS」
・ハースラグ(ユナイテッド ウィーバース オフ アメリカ)1万3800円
床を灰や火の粉からおしゃれにガード
 耐火性・耐摩耗性の高い化繊素材でつくられたラグ。火おこしや薪をくべる際に飛び散る火の粉や灰などから床を守る。
サイズ:790×1270mm
問 ダッチウエストジャパン(株)
TEL 0120-700-027
・タック(ハリーリーンダーズ)1万4800円
魔法の杖のような火かき坊
 手に取ると思わず呪文を唱えたくなるようなしゃれた火かき棒。「タック」はオランダ語で枝を意味する。アルミ製で軽量、グリップには皮が巻かれている。
サイズ:長さ520mm
重量:200g
問 ファイヤーサイド(株)
TEL 0120-46-7877
・ケトルクラッシック(エープラス)
鉄のストーブになじむ陶製ケトル
 ストーブに負けない重量感のある陶器ケトル。耐熱性でストーブトップ・直火での使用が可能。
サイズ:幅220×高さ280mm
容量:約1.7L
問 (株)エープラス
TEL 0265-94-6121
「薪ストーブ 注目モデル」
・MD-80Ⅱ(モキ製作所)22万5000円
サイズ:幅400×奥行き620×高さ600mm
最大出力:19430kcal/h
重量:70kg
最大薪長:44cm
生産国:日本
・IILA MZ-15)(モキ製作所)35万円~
炎がよく見える斜め燃焼式
 縦長で斜めに設計された炉内に立ち上がる美しい炎を大きなガラス窓で楽しめる、世界初の斜め燃焼ストーブ。背面のセーフティパネルの凝った意匠がが特徴的。スリムながら長い薪も入れられる。
サイズ:幅540×奥行き540×高さ830mm
重量:60kg
最大出力:10000kcal/h
最大暖房面積:130m
最大薪長:47cm
生産国:日本
・MD140Ⅱ(モキ製作所)37万円
独自の燃焼哲学で高温・無煙
 800℃の高温燃焼で、煙をほとんど出さずに針葉樹、竹、廃材、丸太など樹種や木の形を問わず完全燃焼させる”燃焼哲学”シリーズの人気機種。鋼板製で火をつけてから短時間で部屋が暖まる。
サイズ:幅470×奥行き620×高さ650mm
重量:100kg
最大出力:33477kcal/h
最大暖房面積:429m
最大薪長:47cm
生産国:日本
問:モキ製作所
TEL 026-275-2116

本日のカウント
本日の歩数:5,859歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.9kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2016年12月 8日 (木)

忘年会の付き合い方

 今日は、12月8日、「事納め」。
 農作業を終える日。「事」を新年の祝い事ととらえ、事始めと呼ぶ地域もある。
 「針供養
 針仕事を休んで、針を供養する日。

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 「世の中には二種類の人間しかいない」と切り出す冗談がある。こんな類い。「世の中には二種類の人間しかいない。結婚を後悔している人間と結婚をしていない人間」。あくまで古い冗談である
▼この種の冗談はごまんとあり、それを笑う作品もある。「世の中には二種類の人間しかいない。世の中の人間を二種類に分けるという人間とそうでない人間」。次のも良作。「世の中には三種類の人間しかいない。数を勘定できる人間とできない人間だ」。えっ笑えないと?失礼ながら読解力の問題か
▼国際調査によると日本の十五歳の読解力が下がっている。科学や数学の成績は上がっているが、情報を読み取る力が弱いという。学び自体が本や教科書を読むことに始まる。初手の読解力が弱いとは心配になる
▼読解力とはいうけれど、書き手である他人の意図や思いを想像して、くみ取る力でもあろう。だとすれば、それは「思いやり」の一種である
▼さて先の冗談。文字を追ってもなかなか笑えぬが、笑ってやろう、何が面白いのかなと書き手の心にちょっと歩み寄って考えれば、これを口にした人こそ三と二を間違える「数を勘定できない人間」なのだというひねった笑いが見えてくるはずである
▼大切な力を向上させたい。さもないと勉強、仕事は無論、人らしい生活も怪しくなる。加えて小欄の商売もあがったりである。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2016120802000121.html

 昨日のテレビ「歴史の道 歩き旅」は、「大阪」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/arukitabi/
<大阪城>
 大坂の陣 1614年冬の陣、1615年夏の陣
*真田丸:大坂城の南に造られた出城
「玉造 幸村ロード」
・真田十勇士玉(お好み焼き) 1,242円
・幸村鍋 1,000円
<大豆パン専門店 ダイズインターナショナル>
※大豆で作ったパン
・丸だいずパン ほろにが焼きチョコ 280円
《雑穀屋 やま元》
・幸村ロード傘 800円
・真田幸村かりんとう 308円
(そば粉・玄米・大麦など雑穀十勇士を練り込んだかりんとう)
♪ スマイル・フォー・ミー 河合奈保子(1981年)
「玉造日之出通商店街」
<日之出倶楽部>
・ピンポン5
(10球で台の上のボールを5球すべて落としたらジュースをプレゼント)
<RAINBOW SOUL by 湯煮温>
・ボタニカル キャンドル
 キャンドル教室 1,500円~
♪ 恋人たちがサンタクロース 松任谷由美(1980年)
<三光神社>
・抜け穴

http://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/64247/1017987/

 「昼めし旅」は、「宮城県 松島町」。7/5の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
 牡蠣、フカヒレ
《寿司幸》
☆生穴子のにぎり 1個400円
☆フカヒレのにぎり 1個800円
・海鮮冷やし中華
※冷やし中華の発祥は、仙台と言われている。
①麺を茹でる。水でしめ、お皿に盛る。
②厚焼き卵を細くカット、キュウリを千切りにする。マグロ、ホッキ貝、タコなど寿司の切れ端や余り物を切る。麺の上にのせる。
③わさび、きざんだガリを混ぜ合わせ、冷やし中華のタレを加える。麺にかける。
・穴子わさび焼き
①生穴子の身にわさびを塗る。表面を焼く。
・自家製漬け物
《あいはら商店》
・カツオのたたき
①フライパンにゴマ油を熱し、塩を振ったカツオを焼く。
②冷水でしめる。スライスする。
③お皿に盛り、タマネギ、シソ、ミョウガをのせる。
④わさびをつけ、しょうゆ、バルサミコ酢、レモン汁を混ぜたタレでいただく。
・笹かまぼこの磯辺揚げ
①笹かまぼこを切る。
②天ぷら粉を溶き、青のりを入れる。
③②に①をつけて、油で揚げる。
・豚汁

http://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/975455/

 職場に「日本ベルティック」の「ヤマモト」と名乗る女性から電話あり・・・マンション投資の案内・・・迷惑メールだった。
http://www.vertex-j.com
http://uinfous.com/pc/dosearch.php?pnum=0648036670&detail=YES

 パソコンが起動しないのは、内臓のバッテリーパックのせいらしい。。。でもバッテリーパックは、中に入っていて取り外せないんですけど・・・↓↓↓
 「PC内の残留電気を放電させる必要があるので、ACとバッテリーを取り外し、起動ボタンを5回程度押して放電させてください。」
 ニッカドバッテリーは1~2年、リチウムバッテリーは3~5年が寿命です。

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1242984412

 ふう~ん、16進の「カラーコード」。一覧表で欲しいなぁ~。
000000 Black
0000FF Blue
FF0000 Red
008000 Green

http://www5.plala.or.jp/vaio0630/hp/c_code.htm

 仕事を定時に終え、パソコンショップに向かう。
 「修理で会社に送るので、送料だけで5000円かかります」と言われた・・・。「これで、修理は3回目だよ!」と怒ったら、店員は「ありがとうございます」だって!!!わざと定期的に故障するように作ってあるのか!???
 そして「修理に、2週間くらいかかります。」と言われた。それまで、メールが見られないのかよぉ~!!!困るじゃないか!!!
 修理に連絡先に「電話・メール」とあったが、パソコンを修理に出しているんだから、メールなんて無理でしょう!
 「acer」のパソコンを買った時は、安くて良かったなと思ったが、安物買いの銭失いだった・・・↓↓↓
http://www.zoa.co.jp/

 帰宅して、「大根おろし」で一杯♪
忘年会の付き合い方

 そして、100g106円で買った「かつお土佐造り」267円のもの♪
炭焼き たたき
 美味しさは「鮮度」と「焼き」にあり。

 そして「大根の葉炒め」♪

忘年会の付き合い方

 デザートは、いただいた「RASUCRE」♪
BOURBON ラシュクーレ
 上品な味わい、贅沢ホワイトラスク

 ここで、『やすらぎ通信』第615号 2016.12.7より、「忘年会の付き合い方」の引用♪
 忘年会シーズン、真っ盛りですね。昔に比べると、忘年会の回数って、減ってきているような気がしますが、みなさんのところではどうでしょうか?
 この時期、飲み食いが続いて、せっかくやすらぎの里に行ったのに、体重もリセットされた味覚も戻ってしまいそうです。そんな方のために、今回は忘年会の上手な付き合い方を紹介します。
 まず、忘年会が1~2回しかないという方は、あまり細かいことを気にしないで、楽しく飲み食いしましょう。めったにないことなら、体への影響はそれ程ありません。ちなみに、僕は1~2回なので、何も気にせず、楽しく飲んで食って、サッと帰ってきます。
 問題は、連日続くという方。一番気をつけたいのが、ビールや日本酒など、糖質の多いお酒をがぶ飲みすることと、フライドポテトや締めのラーメンなどの炭水化物×油のオンパレードにならないようすること。
 おススメの飲み会の付き合い方は、
1、ビールは乾杯だけにして、その後はワインか焼酎、ウィスキーを薄めに割って。お水や炭酸水も頼んで、お酒と同量以上は飲むようにする。
2、おつまみは、サラダ、枝豆、豆腐、お刺身、焼き鳥塩、焼き魚のような、シンプルな味付けのものにして、締めはお鍋が一番です。
3、気を遣う飲み会だと、帰りにコンビニに吸い寄せられて、スィーツなどを買ってしまったりすることがあります。ホッとするのは、お菓子じゃなくて、お風呂にしましょう。さっさと帰って、お風呂に入って早く寝て、少しでも、内臓を休ませてあげましょう。
4、そんなこと、言われても飲み会の場になると、すべて、忘れてしまうんだよな?という方は、その後の食事で調整しましょう。
 この時期の内臓の疲れが、年末年始の体調に繋がることも多いので、ほどほどに楽しんでくださいね。
■断食について
http://www.y-sato.com/general_fasting.html
≪冬のオプション限定メニュー≫「シアバターでフェイシャルマッサージ」
 施術スタッフの笹原です。12月になり、乾燥が気になる季節になりましたね。そこで本館では、リセットと一緒に、お肌に栄養をいっぱい入れて蘇って頂くために、冬のオプション限定メニューで、シアバターでフェイシャルマッサージを始めました。
 シアバターは高い保湿力があることで知られています。
 肌に馴染みやすいので人の皮脂に近く、ステアリン酸、オレイン酸、リノール酸、パルミチン酸などの脂肪酸が含まれています。
 保湿力だけでなく、シアバターには抗酸化作用のあるビタミンEが含まれているので、紫外線の影響で出る、活性酸素を除去してくれる働きがあります。
 紫外線の影響で活性酸素が増えると、シミの発生の原因になります。その活性酸素を除去してくれる抗酸化作用があるのです。
 また、代謝を活性化してくれる働きがあるので、メラニンを含んだ古い角質も追い出してくれる効果もあります。
 乾燥した肌ほど、日焼けしやすく、シミになりやすいので、シアバターでしっかり保湿すれば、紫外線を防止する効果もあるので、日焼け止めで荒れてしまう敏感肌の人にもおすすめします。
 オプションのフェイシャルメニューは60分で7,560円、全身のボディーと合わせて90分で10,800円なので、自分へのご褒美として、冬に滞在予定の方はいかがでしょうか。
■本館の施術について
http://www.y-sato.com/treatment.html

本日のカウント
本日の歩数:7,784歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.6kg
143-96
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2016年11月 9日 (水)

鮭はらみと煮物の御膳(二色御飯)

 「ハクダイ食品グルメ村」より、楽天メール。「アウトレット干物 福袋」が1,980円!しかも、送料無料♪
http://item.rakuten.co.jp/hakudai/1397357/?scid=rm_206625
 「アサヒビール」より、メール。「ズバうま!おつまみレシピ」が美味しそうだ。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/index.html
 「キリンビール」より、メール。「グランドキリン ディップホップヴァイツェンボック」の案内♪
http://www.kirin.co.jp/products/beer/grandkirin/?utm_medium=mail&utm_source=mail_kc&utm_campaign=kc_news_20161109

 昨日のテレビ「歴史の道 歩き旅」は、「山口県山口市」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/arukitabi/
<山口市菜香亭>入館料100円
*歴代の総理大臣が宴会を開いた100畳の大広間
 初代総理大臣 伊藤博文の書
 3・9代総理大臣 山口有朋の書
 56・57代総理大臣 岸信介の書
 64・65代総理大臣 田中角栄の書
 90・96・97代総理大臣 安倍晋三の書
 木戸孝允(桂小五郎)の書
 61・62・63代総理大臣 佐藤栄作の書
・100畳大広間 利用料 9,070円~(17:00~22:00)
・着物レンタル・着付け 2,570円(要予約)
♪ さよならをもう一度 尾崎清彦(1971年)
<旧山口藩庁門>
 江戸後期、藩の政治拠点を萩から山口に移した時に建設された
《長州そば 東京庵》
・そば寿し 1,150円
《おみやげ たつみや》
・そばソフトクリーム 200円
<国宝 瑠璃光寺五重塔(るりこうじ)>
※日本三名塔の1つ。借景の美しさと優美なシルエットが特徴
(奈良:法隆寺、京都:醍醐寺)
 池越しに見る角度が1番オススメ
 1442年、室町時代に建てられた
・枕流亭(ちんりゅうてい)
 長州(木戸孝允、伊藤博文)と薩摩(西郷隆盛、大久保利通)が討幕の作戦を立てた
「山口県湯田温泉」
 無料で利用できる6か所の足湯がある
《松田屋 ホテル》
 西郷隆盛 直筆の掛け軸
 西郷 木戸 大久保会見所
・維新の湯
 1860年建造の御影石の浴槽。幕末の志士たちが入ったといわれる
・ふく入会席 1泊2食付き 21,600円~ 18品
(食前酒、ふく刺し、ふぐ唐揚げ、ふぐ鍋、九十おかき揚げ、鱧の子ゼリー寄せ、前菜、松茸と鱚和え)

http://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/64247/1009819/

 「昼めし旅」は、「和歌山県白浜町」。5/19の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
《海の家 カワベヤ》
・オム焼きそば
①鉄板で豚肉とタマネギを焼く。やきそばを入れる。ソースをかける。
②目玉焼きを作る。目玉焼きの上に、①をのせる。
「瀬戸地区」
<辻家>
・グレの海賊焼き
①グレ(メジナ)に切れ目を入れる。ちょっと多めに塩コショウをし、一味をかける。
②ホットプレートにオリーブオイルをちょっとたっぷりめに入れ、メジナを焼く。ふたをして10分ほど焼く。
③裏返して焼く。
・伊勢エビの塩茹で
(*麦わらイサキ)
《クレープショップ「SARU」和歌山店》
☆紀州みかんクレープ
☆南高梅クレープ
・筍とインゲン豆の玉子とじ
(インゲン豆、筍、ゼンマイを煮る。溶いた卵を入れる)
・モチ鰹(モチガツオ)
 カツオは足が早く、身が固くなりやすい魚。モチガツオとは、船上でしめたカツオを水揚げし、死後硬直して見が固くなる前にさばいて食べるカツオのこと。そのため、モチモチとした食感は、地元でしか味わえない貴重な逸品。この時期、食卓には欠かせない定番料理。食感は、噛みきれないほどの弾力で、モチモチしている。
・ひとはめワカメの酢の物

http://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/961968/

 『田舎暮らしの本』2016年12月号より、引用。
「気軽な日帰りで充実の体験ができる「田舎体験ツアー」」
11月19日(土)山梨県北杜市
 山梨県西北端の北杜市では体験ツアーを実施。縄ない・ダイコン抜き・干し柿づくりなどを体験するほか、地元・津金地区の散策や交流会も予定する。希望をすれば会場の古民家に宿泊も可能(別途実費)。要予約・無料。詳細は問い合わせを。
場所/農家体験民宿 古民家なかや
山梨県北杜市須玉町下津金2461
問 地域課
TEL 0551-42-1323

「レオハウスが提案するライフスタイルに合う自分らしい暮らし」
 ハウスメーカーのレオハウスは、自由設計でライフスタイルに合わせた暮らしがかなえられる家を提案している、「大人気の家 THEORY」は、明るく風通しがよく一年中快適だ。太陽光発電、オール電化など、豪華設備を標準装備してうれしいバリュー価格。また、土地探しから相談にのってくれるので、気軽に相談を。全国各地にある展示場に愛を運んでみては。
問 (株)レオハウス
TEL 0120-400-400

http://www.leohouse.jp/

 仕事を終え、クリーニング屋さんにズボンを出しに行く。270円也。

 セブンイレブンで「鮭はらみと煮物の御膳(二色御飯)」560円を買う。
 2016年11月5日の朝刊の「県内限定弁当8日発売 セブン-イレブン」という記事が気になっていたからだ。
◆さくらご飯にサクラエビ、浜名湖のり…
 セブン-イレブン・ジャパンは八日から、地元店の店主の声を反映した限定の幕の内弁当を、県内の約六百九十店舗で販売する。開発担当者は「地域の方に長く愛される商品になってほしい」と話す。
 商品は「鮭はらみと煮物の御膳(二色御飯)」(五百六十円)。地域性のあるお弁当を作ろうと、今年六月から県内店舗の店主三十人の意見を聞き、試食会などを経て完成した。
 弁当には県西部で食べられている具のない炊き込みご飯「さくらご飯」にサクラエビを盛り付け、浜名湖のりのつくだ煮や、地域で好まれるかつお節とさば節のだしを使った煮物などを盛り込んだ。女性や高齢者が手に取りやすいように、揚げ物を抜いてカロリーを抑えている。
 静岡市役所で四日、発表会があった。商品開発責任者の商品本部東海地区シニアマーチャンダイザー中坪礼さんは「地域性に加えて、本当においしい幕の内弁当を追究した。幅広い方に食べていただきたい」とPRした。
(垣見窓佳)

http://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/20161105/CK2016110502000031.html

鮭はらみと煮物の御膳(二色御飯)

 帰宅して、「鮭はらみと煮物の御膳(二色御飯)」で一杯♪♪♪
519円(税込560円)
2016年11月8日(火)以降順次発売
販売地域:静岡
 脂の乗った銀鮭のはらみと、宗田がつお、さばなどのだしを使用した、鶏肉、大根、にんじんの煮物が入った幕の内弁当です。白飯と、桜海老を乗せて醤油でほんのり味付けした御飯を盛り付けました。副菜に浜名湖のり佃煮を添えました。(1食あたり510kcal)

http://www.sej.co.jp/i/item/12046402.html?category=115&page=1
新発売
静岡限定
1包装当たり 510kcal
製造者:(株)武蔵野 静岡工場
静岡県静岡市清水区七ツ新屋515-1
TEL 0120-711-634

鮭はらみと煮物の御膳(二色御飯)

 デザートは、頂いた「わさび Cheese Almond」♪

本日のカウント
本日の歩数:16,615歩
(本日のしっかり歩数:7,665歩)
本日:54.8kg
122-83
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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