2018年4月23日 (月)

<Life around the World> 食べ笑い、外で団欒

 昨日のテレビ「ごちそうカントリー」は、「静岡市清水区 バラ」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=57367
<堀池農園>
・BOXフラワー
①大きめのバラを3本選ぶ。オアシスに二等辺三角形を作るようにバラを挿す。
②隙間を小さなバラで埋め尽くす。
※かごやオアシス、フィルムは100円ショップや生花店でそろう。

 「相葉マナブ」は「マナブ!餃子博」。
http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/story-backnumber/180422/
*「福島県」《餃子 照井》佐藤 貢司さん
・円盤餃子
 戦後、満州からの帰還者が福島県で現地の餃子を広めた。
 揚げ焼きにする。野菜が多い(肉3:野菜7)。
・冷めた餃子のアレンジメニュー「餃子の天ぷら(餃天:ぎょうてん)」
①冷めた餃子に衣をつけ、油で揚げる。
②大根おろしと餃子のつけダレで食べる。
*「北海道」《はぼろ温泉サンセットプラザ》髙木俊和さん
・羽幌町えびタコ焼き餃子(甘エビ、水タコ)
 エビ塩、中華たれ、和風だれをつけて食べる。
*「兵庫県」《元祖ぎょうざ苑》昭和26年創業、頃末灯留さん
・神戸味噌だれぎょうざ
 味噌だれでたべる。豚肉に神戸牛をプラス。ピーナッツ油を使って焼く。
・余った餃子の餡のアレンジメニュー「ジャジャ飯」
①余った餡をフライパンで炒める。
②赤みそ、しょう油、みりんを入れる。一味唐辛子を入れる。
③ご飯の上にのせて完成。
*「千葉県」《ホワイト餃子 亀有店》山崎直行さん
・ホワイト餃子
①餃子をフライパンに敷き詰める。
②熱湯をたっぷり注ぐ。8分間茹でる。
③大量の油を入れる。(お湯を蒸発させる)
④油を切り、皿に盛る。
*「東京」好(ニイハオ)》東京都蒲田、昭和58年創業、羽根つき餃子発祥。八木功さん
・東京羽根つき餃子
 中国から移住し、日本の焼き餃子を研究。日本に四川料理を広めた陳健民さんの下で修業。
 熱湯で粉をこねる。水より弾力が増し、モチモチに!
 とりあえず何もつけずに食べる。
※羽根のつけ方
①小麦粉を少量の水で溶く。(だまができないように)
②お湯を入れながら混ぜる。(お湯20:小麦粉1の割合)
③餃子を鉄板に並べる。
④魔法の水(お湯溶き小麦粉)を鍋全体に入れる。
⑤蓋をして約4分焼く。焼き上がりの目安:羽根が茶色くなればOK。
*三重県《津ぎょうざ小学校》渡辺公隆さん
・津ぎょうざ
 15cmの皮
 普通の餃子だと小学生でも1人前4~5個食べる。給食では数が多くて大変。大きくして1人前を1個にした。大きいと火が通らない為、揚げ餃子にした。
*「福岡県」《ぎょうざ工房 風人》蒔田隆志さん
・八幡ぎょうざ
 一口大、鉄鍋で提供。
 八幡製鉄所の労働者へ熱々で提供する為、考案。鉄板にのったナポリタンをヒント。
「折尾」で鉄鍋が生まれた。製鉄所の労働者でにぎわった情緒ある飲食店街が有名。
 野菜が多い。塩分多め。

 「海鮮山鮮本舗」より、楽天メール。「おつまみしじみ」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/auc-ky-honpo/tb-sjm-syp/?scid=me_ich_pcn_301_20180423_ranking_033
 「しじみ屋かわむら」より、楽天メール。「宍道湖産大和しじみ」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/shijimiya-kawamura/10000135/?scid=me_ich_pcn_301_20180423_ranking_034

 楽天市場を名乗るメールがまたまた届いた!
【楽天市場】注文内容ご確認(自動配信メール) 
送信者  "楽天市場" <
order@rakuten.co.jp
【楽天市場】
 ご注文ありがとうございます
 この度は楽天市場内のショップ「ウルトラぎおん楽天市場店」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
 本メールは、お客様のご注文情報を受け付けた時点で送信される自動配信メールです。ショップからの確認の連絡、または商品の発送をもってご購入についての契約が成立します。(in English)
ご注文内容
注文番号 244130-20180416-00155189
注文日時 2018-04-19 20:57:12
お問い合わせ先
ウルトラぎおん楽天市場店
052-601-4621
問い合わせフォームから連絡
※下記内容については、上記の問い合わせ先より直接ショップにお問い合せください。
 ・商品やお取引に関するご不明点
 ・ご注文内容の変更(商品、決済・配送方法など)
 ・ご注文のキャンセル手続き
※ショップの情報・返品ポリシー・営業時間はこちら
※その他ご不明点がある場合は楽天市場のヘルプページをご確認ください。
テレビ 40V型 2K フルハイビジョン 1年保証 D-LED 直下型LED バックライト 外付けHDD録画機能対応 地上デジタル 地デジ フルハイビジョンテレビ 40型 40V 40インチ LED液晶テレビ 解像度:1920×1080 幅92.8cm 薄型 液晶テレビ TV
32,800円 x 1個 = 32,800円 (税込、送料無料)
小計
32,800円
送料
0円
合計 32,800円
※送料等の諸費用は変わる場合があります
 今回のお買い物で、388ポイントを獲得しました
・スーパーポイントアッププログラムに関するご注意 詳細について
 - 月間獲得ポイントの上限に達している場合は、実際に獲得するポイントが表示と異なる場合がございます。
 - スーパーポイントアッププログラム分の特典は、後日付与されます。特典により付与日が異なります。
詳細
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〒351-0112 埼玉県和光市丸山台2-11-5-1002
0976-20-7473
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 領収書をご希望のお客様は下記に「領収書」とご記載ください。
ご注意事項
・離島・一部地域では別途送料が必要な場合があります。
・消費税について
消費税率
8%
消費税計算順序
1商品毎に消費税計算
1円未満消費税端数切り捨て
・お客様のお取引先は「ウルトラぎおん楽天市場店」となりますので、ご不明な点、ご注文内容に誤りがある場合は、直接ショップまでお問い合わせください。
・後日計算の送料等により、「全てのポイントを使う」を選択の場合でもお支払いの差額が生じる場合があります。
・楽天会員を利用したご注文の場合、キャンペーン特典ポイントが本メール記載の獲得ポイントとは別に計算、付与される場合があります。ポイント利用・獲得履歴はこちら
・楽天市場ご利用上のご注意はこちら。
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・よくある質問はこちら。
・こちらの注文に覚えがない場合は、他の方が誤ってあなたのメールアドレスで注文した可能性があります。その場合は、大変お手数ですが、上記ショップならびに楽天市場までお知らせください。
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 Please note that your order is not complete until confirmed by the seller.
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楽天市場
発行元:楽天株式会社

<Life around the World> 食べ笑い、外で団欒

 仕事を終え、帰宅して、「かつお土佐造り」で一杯♪
炭焼き たたき
 美味しさは「鮮度」と「焼き」にあり。

 薬味は「柚子こしょう」だが、残り少ない・・・。
<Life around the World> 食べ笑い、外で団欒

 「S&B おろし 生しょうが」とポン酢でも、頂く!
無着色 みずみずしい香り
 新 おいしさ長持ち チューブ
化学調味料無添加
 しょうがの自然な風味、さわやかな辛味、みずみずしい香りを持つおろし生しょうがをお楽しみください。
香辛料初の<二重構造容器>採用!
※2017年10月末時点における香辛料チューブ製品
 中身が空気に触れにくいので開封後も素材のおいしさが長持ちします。
 中身を絞り出していくと内袋だけがしぼんでいくので最後まで絞り出しやすくなりました。
「薬味に」
 冷奴、お刺身、天ぷら、焼きなす、厚揚げ、そうめん、うどん
「下味に」
 肉・魚のしょうが焼き、鶏・魚の唐揚げ、そぼろ煮
*その他
 野菜炒め、麻婆豆腐、八宝菜、紅茶などの飲み物にもお使いください。
内容量:160g
10gあたり5kcal
製造者:エスビー食品株式会社
東京都中央区日本橋兜町18-6
TEL 0120-120-671
製造所:エスビー食品株式会社
宮城県登米市中田町石森字加賀野3-1-6

<Life around the World> 食べ笑い、外で団欒

 デザートは頂いたお菓子♪
いろどりおかき てのひら日記
「餅のおまつり本舗 株式会社 もち吉」
福岡県直方市下境2400番地字餅米もちだんご村餅乃神社前
TEL 0120-12-6311

http://www.mochikchi.co.jp

 ここで、2018年4月21日の朝刊より、「<Life around the World> 食べ笑い、外で団欒」の引用♪
 花や新緑が鮮やかな季節となった。心地よい日差しの下で食べる料理は格別。色とりどりの料理を並べた弁当で団欒(だんらん)することが多い日本だが、海外は事情が若干異なるようだ。強烈な発酵臭が漂う魚を次々と頬張ったり、満開の桜を楽しむ花見もアルコール抜きだったり。春のお出かけ、何を食べます?
◆エジプト 春告げる魚の発酵臭
 エジプトで春の到来を祝う祝日「シャム・エルネシーム」が「そよ風をかぐ」の意味だと聞けば、柔らかな日差しを浴びた花畑の中で弁当箱を広げ「大好物のお稲荷(いなり)さんだ!」なんて想像するだろう。そんな妄想を裏切る強烈な魚の発酵臭が、街中に漂う。
 日本語で「春香祭」と記すこの祝日の由来はファラオが生きた古代エジプトにさかのぼる。アラビア語が導入される以前の言葉で収穫期を意味する「シェム」が語源。塩漬けの魚を神々にささげたのが始まりとされる。
 カイロ中心部の老舗店シャヒーンでは、ボラを塩漬けにした「フェシク」が一キロ百六十エジプトポンド(九百七十円)、ニシンのくん製「リンガ」が一キロ六十ポンド。三代目のシャディさん(33)によると、祭りに合わせて十トンを売るという。
 「フェシクは最高の魚を選び、自社工場で最高の塩で漬ける。安心して食べられるから、常連客が途切れないのさ」とシャディさん。この時期、保健当局は「フェシク食べ過ぎ注意報」を発令。自家製で発酵方法を誤り、食あたりで死人が出るというから驚きだ。
 春香祭当日は、家族で公園などの屋外に出掛けるのがお決まり。キリスト教の一派、コプト教の復活祭翌日の四月九日、カイロ近郊ギザの動物園に行くと、あふれんばかりの家族連れが花見のように車座になって食事を楽しんでいた。
 身をほぐし、油や青唐辛子で漬けたフェシクやリンガをエジプトのパン「アエーシ」で包み、ネギやレモンと一緒に食べる。フェシクの塩辛さは酒盗、リンガはクサヤに似た味わい。日本人にもなじみやすく酒に合いそうだ。あちこちから「食べていけ」と声が掛かり、はしご酒ならぬ「はしごフェシク」。おなかは大丈夫だろうか…。
 (カイロ・奥田哲平、写真も)
◆米国 お酒NO!桜に酔う
 米首都ワシントンの春は、ポトマック川ほとりの桜の開花とともに訪れる。河畔には日本から送られたソメイヨシノなどの桜が3000本以上。多くの見物客でにぎわうが、花見の風景は日本と大きく異なる。桜の木の下にシートを敷き、食べ物やお酒を飲んで楽しむ姿はほとんど見られない。
 満開を迎えた4月初めの日曜日、周辺は見物客でごった返したが、桜の木の下に座り込み、食事をしているのは数組。大半は散歩をし、写真を撮りながら花びらの下を過ぎ去る。
 河畔の売店周辺でのみ、ホットドッグ(6ドル=約640円)やハンバーグ(7ドル=約750円)などを買い、近くの木の下で楽しむ数組の姿が見られた。
 家族で訪れたジェイソン・アンビュロースさん(41)は、売店で買ったホットドッグを頬張りながら「外で食べるのは格別」と話した。日本では弁当やビール、日本酒などを持って花見をするのが一般的だと説明すると、「準備が大変そうで僕らにはまねできない。酒も飲めないしね」と肩をすくめた。
 米国の大半の州では、屋外での飲酒を禁止している。ワシントンDCの法律では、許可なく屋外で飲酒した場合、1000ドル以下の罰金か、60日以下の懲役となる。
 米国人の屋外での飲食といえば、弁当よりもバーベキューが一般的。しかし、大半の公園内では火器を使った調理を禁じている。
 桜の木を見渡せる芝生に座り込んでいたスティーブン・ソイードさん(37)に、飲酒をする日本の印象をたずねると「いいんじゃないかな。日本は深く桜を楽しもうとしているんだろう。美学の違いだ」と話した。「僕は家族と一緒にただ花を見ているだけ。子どもも喜んでいるよ」
 (ワシントン・石川智規、写真も)
◆タイ ドリアン食べ放題
 タイの首都バンコクの東南、車で二、三時間のラヨーン県は、観光果樹園でトロピカルフルーツの食べ放題が楽しめる。
 果樹園はフルーツの王様「ドリアン」が旬に差し掛かる四月ごろから、次々オープンする。ソンクラン(タイ正月)の十三日に開園したスワン・ルン・トンバイ(トンバイおじさんの果樹園の意味)は初日から家族連れでにぎわっていた。
 ドリアンのほか、ランブータンやマンゴスチン、ロンガンがかごにどっさり。えんじ色の外皮に細かいとげが生えた「サラク」という耳慣れない果物もある。
 日本ならレアで高級な果物たちが、同園では一人四百バーツ(約千四百円)で食べ放題。子どもは半額、幼児は無料だから、日帰りレジャーにうってつけだ。
 硬い突起に覆われたドリアンは、スタッフが包丁で切り開いてくれる。黄色い果肉はクリーミー。バターのようなコクと適度な甘みが詰まっている。「腐ったタマネギ」とも表される独特のにおいは、取れたてで屋外のせいか気にならない。
 「くさい? 熟したいい匂いよ」。バンコクからきょうだいらと計六人で来たユラポーンさん(49)は笑う。好物のドリアン目当てで二年連続の来園だ。
 「体を温めるドリアンの次はこれ」とスタッフに勧められたのは、体を冷やすというマンゴスチン。みずみずしい甘みは、濃厚なドリアンの後にぴったりだ。
 トラクターに連結された客車に乗り、さまざまな果物がなる木々の間を巡るツアーも用意されていた。
 「日照と風通しに恵まれたラヨーンは果物栽培に適している」とオーナーのソムヨットさん(58)。ドリアンを頬張る来園者に目を細め「この辺りも工場が増えてきた。十年後はどうなっているかな」。
 (ラヨーンで、北川成史、写真も)

http://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2018042102000002.html

本日のカウント
本日の歩数:6,903歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.3kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年4月20日 (金)

Fresh Marche NEWS「たい」「たけのこ」

 今日は、4月20日、穀雨

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「ディープな街!町屋で5000歩さんぽ」「荒川区 町屋」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/701340/
※町工場や商店街・住宅がひしめき合う下町。アニメ「巨人の星」の舞台。
♪ 勇気100% 光GENJI(1993年)
<プラス1ショップ>平成8年 OPEN、ディスカウントショップ
 食料品、衣料品、ご当地モノ
☆煮干しいわし 298円
《千住宿 喜田家》昭和30年創業
・江戸太鼓 108円
・六人衆焼 162円(1個)
※大正2年 現・都電荒川線町屋駅が開業
 昭和6年 現・京成電鉄町屋駅が開業
♪ 優しい雨 小泉今日子(1993年)
<太田スタジオ>
・証明写真 3枚1組 1,400円~
<リサイクルショップ なんでも家>
 フィギュア、骨董品
・九谷焼 7,000円
・マッチ 5,000円(1ケース)(ハリウッドの映画会社が作った非公式の古いマッチ)
♪ Penny Lane THE BEATLES(1967年)
♪ The Shower 星野源(2018年)
<佐野印房>昭和22年創業
・セレクトIN 12mm丸 8,800円
・通勤定期乗車券 7,240円
※印章祈願祭(毎年9月最終日曜日)京都・下賀茂神社

 「昼めし旅」は、「千葉県 南房総市」。2/6の放送分。
http://kakaku.com/tv/channel=12/programID=46079/episodeID=1136145/
 新鮮な魚介グルメ、カワハギ(カワハギの肝和え)
<千倉漁港>
 ヒラメ、アオリイカ、マダコ、サンマ
<千倉漁港 漁協 番屋>
・イカ大根(アオリイカ、大根、ニンジン)
・冬サンマの甘露煮
・冬サンマの丸干し
・味噌汁
《鮨 大徳家》明治2年創業
☆地魚のなめろう 1,050円(税込)
 アジ、味噌、ショウガ、ネギ、シソ。魚の身を叩くほど旨みが出る。
・三色丼(マグロの照り焼き、タマゴ焼き、さんがら)
①「さんがら」を作る。”なめろう”を炒め、そぼろにする。
②「マグロの照り焼き」を作る。本マグロのスジ部分をフライパンで焼く。(スジ部分は加熱すると柔らかくなる)市販の焼肉のタレにすった洋梨を加えたオリジナルソースで味付け。
③ご飯の上に、「マグロの照り焼き」「さんがら」「タマゴ焼きの端っこ」をのせる。
④刻んだ小ネギと一味唐辛子をかける。
・金目鯛のアラ汁

 「ハクダイ食品グルメ村」より、楽天メール。「初夏の味覚 房州びわ」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/hakudai/biwa/?scid=rm_206625#biwa
 「よなよなの里 エールビール醸造所」より、楽天メール。「クラフトビールを2日に1缶以上飲む人必見!」。
 よな里の「年間定期宅配」サービス!その名も「ひらけ!よなよな 月の生活」
https://m3.rakuten.co.jp/gold/yonayona/nenkan_beer/%253fscid%3drm_100064/-/4/257k/bvdtb/2/76mi0/
 「アサヒビール」より、メール。「初夏に楽しみた!厳選白ワイン5本セット」6,980円♪
・アニョー・ブラン
 ぶどう品種:ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ミュスカデル
・ブルゴーニュ・シャルドネ
 ぶどう品種:シャルドネ
・トリンバック・リースリング
 ぶどう品種:リースリング
・コルテ・ジャーラ・ソアヴェ
 ぶどう品種:ガルガーネガ、シャルドネ
・セラー・セレクション・ソーヴィニヨン・ブラン
 ぶどう品種:ソーヴィニヨン・ブラン

http://beer.asahishop.net/index.php/module/ShohinShosai/action/ShohinShosai/sno/10999/?sc_cid=ca_own_ht_38118

 またまた注文もしていないのに「楽天市場」を名乗るメールが来た!
【楽天市場】注文内容ご確認(自動配信メール)
注文番号 280762-20180416-00183332
注文日時 2018-04-18 21:50:09 
お問い合わせ先
 ウルトラぎおん楽天市場店
052-643-3598 
付先
〒800-0251 福岡県北九州市小倉南区葛原5-3-1ルボンディールキティ505
0973-24-8616
支払方法
 クレジットカード決済
配送方法
 宅配便
配送日時指定
 翌日配達「あす楽」を希望 

【楽天市場】注文内容ご確認(自動配信メール)
注文番号 248785-20180416-00115967
注文日時 2018-04-18 22:44:53 
お問い合わせ先
 TRYX3(トライスリー)楽天市場店
052-622-9754 
送付先
〒225-0026 神奈川県横浜市青葉区もみの木台117-55
0978-24-5820
支払方法
 クレジットカード決済
配送方法
 宅配便
配送日時指定
 翌日配達「あす楽」を希望 

 楽天市場のホームページを調べてみた。
【重要なお知らせ】(2018.04.19)
 今現在、実際に注文していないにも関わらず、当店の名前で「注文確認メール」が届いたというお問い合わせを多数頂いております。そちらのメールは詐欺目的等で送信をされている可能性がございます。
 実際の購入履歴等でご確認頂けない注文に関しましては、当店は一切関係がないものとなりますので、一度購入履歴をご確認の上、身に覚えのないものにつきましては、記載されているURL等はクリックせず、破棄して頂きます様お願い致します。
 またこの件に関するお問い合わせは、楽天の専用窓口にてご対応致しますので、下記までお問い合わせ頂きます様お願い致します。
▼楽天お問い合わせ先
050-5838-4333

https://www.rakuten.co.jp/urutoragion/

「TRYx3」からの「自動配信メール」を装うスパムメールにご注意ください
 日頃より TRYx3(トライスリー)をご利用いただき誠にありがとうございます。
 弊社が運営している「TRYx3」の名を偽り「自動配信メール」の文面を模したスパムメールの配信が報告されております。万一、不審なメールや心当たりのないメールを受信した場合、株式会社テマック及びTRYx3のサービスとは一切関連性はございません。

https://www.rakuten.co.jp/try3/

 何だよ!今日の会議・・・原案もなく「どうるすぅ~???」なんて提案だから、時間ばかりかかる・・・!!!時間泥棒としか思えない!!!
 
 そんなわけで、仕事をちょっと遅く終え、帰宅。
Fresh Marche NEWS「たい」「たけのこ」

 帰宅したら、「麦とホップ 有田焼 おつまみ小皿 プレゼント キャンペーン」の品が届いていた↑↑↑待ってましたよ!!!
Fresh Marche NEWS「たい」「たけのこ」

Fresh Marche NEWS「たい」「たけのこ」

キャンペーン事務局
TEL 0120-082-087

Fresh Marche NEWS「たい」「たけのこ」

 帰宅してから、先日買った「うどん」で一杯♪
包丁切り うどん
国産小麦100%使用
 ゆで戻し1分~2分
beisia ゆで
 厳選した国産小麦を100%使用し、じっくりと熟成させた麺を一本一本7丁寧に包丁で切り込んだ、コシが自慢のうどんです。
内容量 200g
100g当たり137kcal
製造者 高山製麺株式会社
群馬県前橋市天川大島町1325-2
TEL 0120-18-6612
製造所 群馬県前橋市上大島町]152-8
高山麺業(株)第2工場

Fresh Marche NEWS「たい」「たけのこ」

 「だし」は、「mizukan 追いがつお つゆ」を使用♪
やがて、いのちに変わるもの。
 旨みと香りを極めた、本格かつおだし。
 かつおで2回だしをとる日本料理のプロの技を取り入れた「追いがつお つゆ」。
 「旨みだし」と「香りだし」の2つのだしで、かつおだしの効いた本格的な料理が簡単に仕上がります。
100ml当たり72kcal
「ご使用方法」
      本品 水またはお湯
 めんのつけ汁 1:1
 めんのかけ汁 1:3
 天つゆ・丼もの 1:2
 煮物 1:3~4
 鍋物・おでん 1:4~6
製造者 株式会社ミツカン
愛知県半田市中村町2-6
製造所 兵庫県三木市7吉川町畑枝395-1
TEL 0120-261-330

http://www.mizukan/co.jp/oigatsuo

Fresh Marche NEWS「たい」「たけのこ」

 さらに「かっぱ えびせん」♪
天然えび まるごと・殻ごと カルシウム
calbee
 やめられない♪とまらない!
製造所固有番号 Ol:栃木県 H:広島県
内容量 26g
26g当たり128kcal
「かっぱえびせんができるまで」
①まぜる
②こねる
③のばす
④切る
⑤煎ってふくらませる
 味をつけて完成!
「ゆかいな!かっぱえび家」かっぱえびせんホームぺージ

http://www.kappaebosen.com/
製造者:カルビー株式会社
東京都千代田区丸の内1-8-3
TEL 0120-55-8570

http://www.calbee.co.jp/

Fresh Marche NEWS「たい」「たけのこ」

 デザートは、頂いたお菓子♪
Royce' Pure Chocolate
 ホワイト

 ここで、『くらし良好』2018年4月号の「Fresh Marche NEWS」の引用↑
*今月のPick Up「たい」
 お祝いの席には欠かせない「おめでたい」魚。春の桜鯛は有名ですが、旬の時期が全国で異なるので、味の良いものが年中出回ります。
「MarcheMEMO」調理の前に塩をして臭みをカット
 調理前に塩をしておくと、余分な水分とともに臭みが抜けます。しっかりペーパータオルで拭き取れば魚が苦手な人にも食べやすくなります。
【春色鯛めし】(350kcal)
お祝いにぴったりの鯛めしを、洋風味で新鮮に!
『材料』(4人分)
・タイ(切り身)・・・2切(1切80g)
・米・・・2合
・トマト・・・1個
・グリーンピース(むき実)・・・50g
・A
 水・・・2カップ
 塩・・・小さじ1/3
 コンソメ(顆粒)・・・大さじ1/2
・塩、こしょう・・・各少々
『作り方』
①米は洗って水けをきり、炊飯器に入れる。Aを加えてしばらくおく。
②タイは半分に切り、塩、こしょうをふる。
③炊飯器に②、トマト、グリーンピースを加え、炊く。
【レンジで鯛のアクアパッツァ】(261kcal)
ドレッシングだけで味が決まるのがうれしい!
『材料』(2人分)
・A
 タイ(切り身)・・・2切(1切80g)
 アサリ(砂抜きしたもの)・・・10個
 菜の花・・・6本
 パプリカ・・・1/2個
・B
 イタリアンドレッシング(市販)・・・大さじ3
 水・・・大さじ1
・塩、こしょう・・・各少々
『作り方』
①タイは塩、こしょうをふる。パプリカはひと口大に切る。
②耐熱皿にAを並べ、Bをかける。
③ふんわりラップをして、電子レンジで約6~7分加熱する。

*かつお
 旬は春と秋の2回。春は日本近海を北上するので「上りかつお」と呼ばれています。
「MarcheMEMO」薬味たっぷりが美味
 かつおといわば、たたき。みょうが、たまねぎ、ねぎ、にんにく、大葉など香味野菜との相性が良く、かつおの味わいがいっそう引き立ちます。
【かつおたたきそうめん】(372kcal)
たたきは先にタレをからめて、麺に合うしっかり味に!
『材料』(2人分)
・カツオ(たたき)・・・100g
・キュウリ・・・1/2本
・大葉・・・4枚
・A
 めんつゆ(2倍濃縮)・・・1/4カップ
 ごま油・・・小さじ1
・そうめん・・・1束(100g)
・卵黄・・・2個
『作り方』
①カツオ、キュウリ、大葉は細切りにする。
②①をAで和える。
③茹でたそうめんを器に盛り、②をのせ、残ったタレをかける。卵黄をのせる。

*干しあじ
 高タンパクで旨み成分たっぷり。干しあじは、形が丸いもの、肉厚のものは脂がのっていておいしいです。
「MarcheMEMO」フライパンで焼く方法
 フライパンにアルミホイルを敷き、その上に魚をおいて、ふたをせずに中火で焼きます。片付けの手間も楽らく。
【あじと豆苗のごまマヨ】(355kcal)
ほぐした干しあじを、ツナ感覚でサラダ仕立てに!
『材料』(2人分)
・アジ(干物)・・・1枚
・豆苗・・・1/2パック
・新タマネギ(薄切り)・・・1/4個分
・ミニトマト・・・8個
・A
 すりごま(白)、マヨネーズ・・・各大さじ4
『作り方』
①アジはオーブントースターで焼き、粗くほぐして、骨を取り除く。豆苗は根元を切り落とし半分に切る。ミニトマトは半分に切る。
②①とタマネギをAで和える。

*今月のPick Up「たけのこ」
 香りと食感を楽しむなら、旬にしか出回らない採れたてのたけのこがおすすめ!鮮度が落ちやすいので、すぐに茹でましょう。
「MarcheMEOMO」たけのこの切り方のコツ
Fresh Marche NEWS「たい」「たけのこ」

 茹であがったら、たて半分に切り(①)柔らかい穂先と硬い根元部分で切り分けます(②)。
・「穂先」は柔らかいので繊維に沿って切り、調理しましょう。
・「根元」は硬いので繊維を断ち切るようにすると食感が活かせます。
【たけのこのミニピザ】(176kcal)
たけのこシャキシャキ、皮はパリパリ、食感抜群!
『材料』(2人分)
・タケノコ(水煮)・・・120g
・A
 シラス・・・大さじ3
 青ネギ(小口切り)・・・適量
 ピザ用チーズ・・・大さじ6
・餃子の皮・・・6枚
・オリーブオイル、しょうゆ・・・各適量
『作り方』
①タケノコは薄切りにする。
②餃子の皮にオリーブオイルを塗ってAをのせる。
③しょうゆを少しかけ、オーブントースターの高温(約1000W)で約5~6分焼く。
【たけのこのおかずきんぴら】(310kcal)
お肉と合わせて、パクパクご飯がすすむおかずに!
『材料』(2人分)
・タケノコ(水煮)・・・150g
・ニンジン(短冊切り)・・・20g
・スナップエンドウ・・・10本
・牛肉(こま切れ)・・・100g
・A
 めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ3
 砂糖・・・小さじ1
・ごま油・・・適量
『作り方』
①タケノコは薄切りにし、スナップえんどうは筋を取る。
②フライパンにごま油を熱して、牛肉、野菜を炒め、Aで味つけする。

*にら
 年中見かけますが、春が旬。春のものはやわらかく、風味も豊かになります。
「MarcheMEMO」実は生でも美味
 火を通すイメージのにらですが、生食もOK。栄養も損ないにくくなります。細かく刻んで和え物などに加えて。
【ニラレバみそ風味】(274kcal)
野菜は最後にサッと炒め、シャキャと仕上げて。
『材料』(2人分)
・ニラ・・・1束
・鶏レバー・・・150g
・モヤシ・・・150g
・ニンジン(細切り)・・・20g
・A
 みそ・・・大さじ1と1/2
 めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ3
 砂糖・・・小さじ2
・片栗粉、ごま油・・・各適量
『作り方』
①鶏レバーはひと口大に切って、片栗粉をまぶす。ニラは食べやすく切る。
②フライパンにごま油を熱して、レバーを炒めて火を通す。
③続いて野菜を炒め、Aで味つけする。

*そらまめ
 さやが上向きに実るので空豆、蚕の形に似ているため蚕豆とも書きます。さや付きは特に新鮮で味も良いのでおすすめ。
「MarcheMEMO」茹でて焼いておいしい
 さや付きを買ったら、ゆでる直前にさやから出しましょう。さやごとこんがり焦げるまで焼いても美味!
【そらまめのマヨチーズ焼き】(322kcal)
こんがりマヨが、そらまめの甘みにマッチ。
『材料』(2人分)
・A
 そら豆・・・20粒
 新タマネギ・・・1/2個
 ソーセージ・・・6本
・B
 マヨネーズ・・・大さじ2
 粉チーズ・・・大さじ1
 粗びき黒こしょう・・・適量
『作り方』
①タマネギとソーセージは食べやすく切る。
②耐熱皿にAを入れ、Bをかける。
③オーブントースターの高温(約1000W)で約7~8分焼く。

*新じゃがいも
 一般的に新じゃがといえば春から初夏に収穫されるもの。水分が多く、優しい甘みが持ち味です。
「MarcheMEMO」みずみずしさが魅力
 皮が薄く、みずみずしい新じゃが。皮付きのまま揚げたり蒸したりしてどうぞ。水分が多い分、日持ちしないので早めに食べきりを。
【新じゃがのひき肉グリル】(269kcal)
ほくほくポテトにひき肉のコクがしあわせ。
『材料』
・新ジャガイモ・・・2個
・A
 鶏ひき肉・・・100g
 ケチャップ・・・大さじ2
 めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ1
・バター・・・10g
『作り方』
①ジャガイモは皮つきのまま輪切りにする。耐熱皿に並べ、バターをのせ、ラップをして電子レンジで約5分加熱する。
②Aを混ぜ合わせて①にのせ、オーブントースターの高温(約1000W)で約10分焼く。

*クレソン
 肉の付け合わせなどでおなじみのクレソン。オランダガラシという別名のようにさわやかな辛みがあり、お料理のアクセントになります。
「MarcheMEMO」ゆでて食べやすく
 サラダのイメージですが、茹でておひたしや和え物にすると、さかが減るのでたっぷりいただけます。
【クレソンと豚のしゃぶ煮びたし】(358kcal)
おひたし感覚が新鮮!お肉ともよく合います
『材料』(2人分)
・クレソン・・・2束
・豚肉(薄切り)・・・6枚
・ミニトマト・・・6個
・A
 めんつゆ(2倍濃縮)・・・1/2カップ
 水・・・1と1/2カップ
『作り方』
①クレソンは根元の固い部分を切り落とす。
②鍋にAを煮立て、豚肉、ミニトマトを煮る。
③火が通ったらクレソンを加えてすぐに火を止め、そのまま冷まして味を含ませる。

本日のカウント
本日の歩数:8,635歩
(本日のしっかり歩数:1,175歩)
本日:54.8kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年4月19日 (木)

簡単!おいしい!薬膳ごはん【アサリのリゾット】

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「ディープな街!平井で5000歩さんぽ」「江戸川区 平井」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/701022/
 駅前には商店街が広がり、小さな町工場も多い下町。
<駐輪場>1ヵ月1,850円
♪ 自転車に乗って never young beach(2016年)
《鳥喜》昭和56年創業
・珍味(ハツモト) 162円
※1日40本限定(レバーとハツの間)。
♪ ろくでなし 越路吹雪
<こーたの小屋>
 平井公認キャラクター・コーギー犬のこーた(日本生まれイギリス育ち)の家で、シールやキーホルダーなどのグッズも販売。
<メニューハウス えいむ>
 レストランのメニューを専門で作っている会社
*山梨・埼玉・長野の県境にある甲武信ヶ岳を源流とする全長173kmの荒川。
♪ 贈る言葉 海援隊(1979年)
 平井の渡し船は明治時代に物資の運搬や災害時に活躍。
《中国物産店》
☆お粥
・アヒルの卵 380円
 卵が日持ちする為に“しえんたん”と呼ばれる保存法で塩漬けにしている。
☆老婆餅
・焼きナッツ餡サクサクパイ 300円

 「昼めし旅」は、「福岡県 糸島市」。2/5の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/68530/699895/
 牡蠣小屋
《またいちの塩 工房「とったん」》天然塩
☆花塩プリン 350円
☆焼塩 540円
☆炊塩 810円
☆ざらざら 540円
・ツナとキクラゲの和え物、ひじきの煮物、ポテトコロッケ、塩むすび
★カツサンド
★ホットドッグ
<藤野さん>
・サザエご飯
①サザエの身を切り、塩でもむ。(アクを抜く)
②肝を茶袋に入れる。(ダシが出る)
③炊飯器に、米、水、昆布、醤油、酒、砂糖、①、②を入れ炊く。
・黒アワビのバター炒め
①フライパンにバターを熱し、切ったアワビを焼く。
②塩・コショウで味付け。
・サワラのお吸い物
①サワラをさばく。ぶつ切りにして、湯通しする。
②鍋のお湯を沸かし、①を入れ、酒、薄口醤油で味付け。
・ナマコ酢
・生ウニ

 「メルシャン」より、メール。「チリNo.1ワイナリー「コンチャ・イ・トロ」から「FRONTERA(フロンテラ)」の案内♪
http://www.kirin.co.jp/products/wine/cyt/wines/frontera/?mcu=true&utm_medium=mail&utm_source=mail_me&utm_campaign=me_mail_180419&agechk=1

 『田舎暮らしの本』2017年6月号の「全国の市町村をご案内!ゆるナビ」第4回より、「福井県坂井市」(さかいし)
 武者人形を乗せた出車(やま)が圧巻の北陸三大祭りの1つ「三国祭」が行われる。海運で栄えた三国湊町。海と山の両方に恵まれ、文化やおいしさがたっぷり!
・面積 209.9km
・人口 9万300人(平成27年国勢調査)
「アクセス」
 羽田空港から小松空港まで約1時間(ほか新千歳空港、仙台空港、福岡空港からの便もあり)、路線バスで小松駅まで移動後、小松駅から丸岡駅まで電車で約1時間。
 東京駅から北陸新幹線で金沢駅まで約2時間30分、金沢駅から丸岡駅まで電車で約45分
・坂井市丸岡観光協会キャラクター 城丸くん
 いっぺん来てみねのぉ~
・三国祭
 5月19日(金)から21日(日)に三國神社で開催される、江戸時代中期から続く春の例大祭。20日(土)の中日祭では、巨大な武者人形を乗せた山車6基が町中を練り歩く。
 約6.5mの山車は大迫力!武者人形を乗せるようになった由来は定かでないが、明治時代には10mを超すものも。約700人で山車を引いたりお囃子をし、約15万人の人出でにぎわう。
・油揚げ
 福井県が油揚げの消費量が日本一!日々の食卓からお祝いの席まで欠かせない定番グルメ。
・越前がに
 越前がにと称されるのは福井県沖で水揚げされるズワイガニの雄のみ。ほのかな甘味のある身がたっぷり詰まっている。
・丸岡城
 現存する天守閣では最古の建築様式。1576年、織田信長の命により柴田勝豊が築城。霞ヶ城の名での親しまれている。
・三国湊町の町並み
 江戸時代から明治時代にかけて海運で隆盛を極めた湊町は、いまなお当時の面影を残す。
・三国サンセットビーチ
 遠浅の青くきれいな海。夏は海水浴客でにぎわい、毎年8月11日には水中花火大会が開催される。
問 福井県坂井市産業環境部観光産業課
TEL 0776-50-3152

 仕事を定時に終え、帰宅。
簡単!おいしい!薬膳ごはん【アサリのリゾット】

 帰宅して、先日買った「焼津港産 かつお土佐造り」で一杯♪ここのメーカーのは、ちょっとしょっぱいね・・・。
炭焼き たたき
 美味しさは「鮮度」と「焼き」にあり。

 「たたきのたれ」が付いている・・・が、薬味は、「柚子胡椒」に「タマネギスライス」・・・これが美味しんです!!
内容量 10ml
製造者 株式会社 鈴勝
静岡県焼津市吉永1915

 デザートは頂いたお菓子「MADELENE」♪
・オレンジ
・抹茶
・いちご
・ショコラ

・もう1個はノーマルなんだろうな
製造者 (株)銀座コージーコーナーB2
東京都中央区銀座1-8-1
TEL 0120-175257

 『JAF Mate』2018年4月号の「簡単!おいしい!薬膳ごはん」の引用♪
季節の変わり目、体はデトックス(解毒)を求めています。食事で気の巡りも良くしましょう。
【アサリのリゾット】
 体の余分な熱を冷まし、むくみ改善や精神安定の効果があるアサリをリゾットで。肝機能や消化を助けるミニトマトを添えました。
『材料』(4人分)
・アサリのむき身・・・140g
・ミニトマト・・・4個
・ごはん・・・茶碗4杯
・オリーブオイル・・・適量
・バター・・・20g
・白ワイン・・・大さじ3
・紹興酒・・・大さじ2
・水・・・400cc
・固形コンソメ・・・2個
・塩・こしょう・粉チーズ・・・各少々
・パセリ(みじん切り)・・・適量
『作り方』
①アサリを水でさっと洗う。ミニトマトは4等分に切る。
②フライパンにオリーブオイルとバターを熱してアサリを炒め、白ワイン、紹興酒、ごはんを加えて、中火で2分ほど炒める。
③②に水とコンソメを加え強火で約5分煮て、塩こしょうで味を調える。
④器によそってミニトマトを飾り、粉チーズとパセリをかける。
【セロリと三つ葉のきんぴら】
 セロリは肝機能を助け、高血圧の改善も期待できます。千切りにし、赤唐辛子とともにごま油で炒め、みりん・醤油各大さじ2、砂糖ひとつまみを加えてざっと炒めたら白ゴマをふり、三つ葉を加えて。
【にんじんと卵のスープ】
 消化促進や血中脂質低下の効能があるにんじんと、貧血に効く卵のスープ。にんじん、白ネギ、鶏ガラスープの素・醤油各小さじ2、水600ccを火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけて溶き卵を流し入れ、ごま油とクコの実で風味と彩りをプラス。
*渡部美智余
 「朝日さわやかクッキング・教室」(兵庫県姫路市)代表。国際薬膳調理師。

本日のカウント
本日の歩数:8,222歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.0kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年4月17日 (火)

収穫時期が待ち遠しい 家庭菜園で育てる楽しみを

 今日は、4月17日、「春の土用入り」。
 土用は季節の変わり目の期間を表し、年に4回あります。春の土用は立夏(今年は5月5日)の前18日をいいます。

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「ディープな街!北千住で5000歩さんぽ」「足立区 北千住」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/700454/
♪ 北千住 ダディ竹千代&東京おとぼけCats(2004年)
《おっ母さん食品館》
 野菜など5~6種類が100円や200円で詰め放題
・中国産 落花生 1回 200円
・千葉県産 ミニトマト 1回 200円
・茨城県産 紅はるか芋 1回 200円
・鹿児島県産 新じゃが芋 1回 100円
・茨城県産 人参 1回 200円
・だいこん(1本) 100円
・ブロッコリー 128円
《りんりん》昭和50年創業
☆カレーライス(大盛) 430円
☆ラーメン 330円
・焼き餃子(6個) 220円
♪ 夢追い酒 渥美二郎(足立区出身)(1978年)
「北千住商店街」
 いくつもの商店街が重なり、300軒以上の店が並ぶ。
 江戸時代、奥州・日光街道の1番目の宿場町として栄えた。
《天然たいやき!鳴門鯛焼本舗》
・天然たいやき(十勝産あずき) 194円(1匹)
<お休み処 千住 街の駅>
 無料のお休み処で、北千住の街歩き情報や歴史パネルなどを展示。
 95年前の関東大震災で倒壊しそうになった建物を支えた柱が残っている。
♪ 読書 宮内優里(feat.星野源)(2011年)
《究極の塩だし そば助》2014年創業
・温汁つけそば 鳥 塩だし 850円
 醤油ベースではなく、鰹や鯖節など10種類以上を使った秘伝の塩だし

 「昼めし旅」は、「千葉県 船橋市」。1/30の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1134277/
<鎌倉さん>
 白菜、小松菜、ほうれん草
・ほうれん草のグラタン
①ほうれん草を茹でる。(食感が残るようにサッと茹でる)冷たい水で洗う。水気を切って、食べやすい大きさに切る。
②フライパンでタマネギ、鶏肉、しめじを炒める。
③ホワイトソースにゆでたマカロニ、ほうれん草の根元を入れる。茎や葉も入れる。
④耐熱容器に入れ、チーズ、パン粉をのせ、オーブンで加熱。15分焼く。
・大根の煮物
・豆腐と大根の味噌汁
・ほうれん草のおひたし
《拉麺 阿修羅》
☆船橋ソースラーメン 870円(税込)
 つゆがソース味のラーメンまたはつけ麺
・胡麻つけ麺
①丼に胡麻だれ、魚介ベースのたれ、酢、ネギ油を入れる。
②鶏ガラと豚骨のスープを入れ、つけ汁の完成。
③麺を茹で、水で洗う。器に盛る。

 「キリンビール」より、メール。「地元産の一番搾り 初出荷 2018年4月17日(火)発売」の案内♪
・北海道づくり
・仙台づくり
・取手づくり
・横浜づくり
・名古屋づくり
・滋賀づくり
・神戸づくり
・岡山づくり
・福岡づくり

http://www.kirin.co.jp/products/beer/ichiban/ji/?utm_source=ismn&utm_medium=email&utm_campaign=own-IS_ismn_180417_a&utm_content=1&agechk=1
 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「筍の炊き込みご飯」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/takenoko/?scid=rm_197493
 「ヒーロー枠の女」より、「いじめを止めた女子中学生の”言葉”」。
http://utagawataiji.blog.jp/archives/8490255.html

 『田舎暮らしの本』2017年8月号の「47都道府県 絶景案内 18」は、「北海道美瑛町」。
十勝岳と立ち枯れの木々 地図上にない青い池
 青い水と立ち枯れのカラマツやシラカバ、背後の木立が印象的な「白金(しろがね)青い池」。十勝岳の噴火をうけ築かれた堰堤(えんてい)に水が堰き止められ、偶然にできた人口の池だ。国土地理院の区分では水たまりとされ、地図上に水面の記載はない。
 青さの理由は解明されていないが、近くの湧水に含まれるアルミニウムが美瑛川の水と混ざることでコロイド粒子ができ、太陽光を反射させるためといわれている。
 人気のスポットなので、ゆっくり見学するには早朝がおすすめだ。
 旭川駅から富良野線で美瑛駅まで約32分、美瑛駅からバス白金青い池入り口まで約25分、徒歩約5分。
所 北海道上川郡美瑛町白金
問 一般社団法人 美瑛町観光協会
TEL 0166-92-4378

♪~♪ d(⌒o⌒)b♪~♪

 今日の仕事・・・1時間もかからないだろう会議を1時間半もダラダラとやっていて、帰宅が遅くなった・・・↓
 「もう、12時間労働を過ぎているよ」と言ったら、「そんなの(12時間以上労働なんて)、当たり前」と言われた!!!12時間労働だと1日4時間オーバーだよ。1ヵ月25日労働とすると100時間オーバーだよ・・・労働基準法に違反していないかい・・・!!!???
 会議だから、遅くなるとか、〇〇だから時間がかかるという固定概念だから、仕事の効率化が図れないんだよ!!!今日の会議だって、効率よくやれば、30分程度で終わっているよ!!!意識改革が必要だね・・・まったく!!!管理職は、しっかり指導する必要があるんじゃないんですか???

 そんなわけで、仕事を遅く終え、帰宅。
収穫時期が待ち遠しい 家庭菜園で育てる楽しみを

 帰宅して、「羽根付き餃子」で一杯♪餃子には、やっぱり、ビールだね↑↑↑
Nipponham
 パリッと香ばしい!
 ギュッと詰まった具!
焼きやすい!特製 羽根の素付き
 水なしで焼ける!
1パック278g当たり404kccal
販売者 日本ハム株式会社
大阪市北区梅田2-4-9
製造者 日本ハム株式会社 桑名プラント
三重県桑名郡木曽岬町大字三崎601-1
TEL 0120-029588

http://www.nipponham.co.jp/

 餃子には、もやしが合うよね↑↑↑

収穫時期が待ち遠しい 家庭菜園で育てる楽しみを

 デザートは頂いたお菓子♪
Poppies
 MASTER BAKER
CARAMELITO
BELGIAN CARAMELISED BISCUT

http://www.poppies.com

 4/3に蒔いた「大葉青しそ」が発芽しない・・・本当なら、1週間から10日で発芽するはずなのに・・・なぜだろう???

 ここで、2018年3月23日のオマケの新聞より、「収穫時期が待ち遠しい 家庭菜園で育てる楽しみを」の引用♪
 春は植物が芽吹く季節。日ごとに緑が増し、カラフルな花が次々と開き、目にも鮮やかな色彩が心を華やかにしてくれます。種まきや苗の植え付けにもふさわしいこのシーズンに、家庭菜園へトライしてみませんか。庭はもちろん、プランターでも気軽に挑戦できるキットがホームセンターなどで、手軽に手に入るようになりました。昨年から今年にかけて、野菜の高騰も気になるところ。主婦にとっては、食卓の強い味方になってくれるはずです。
 また、種や苗を植えるところから成長・収穫・そして味わうまでの一連を身近で見られることは、子どもの食育にもピッタリな取り組みに。虫がついたり、植物に元気がない時のケアなども考え行動に移せば、食材のありがたさを改めて気付かされます。自由研究をするように、親子で一緒に野菜を育てる楽しみ、味わう喜びを感じてみましょう。
食べやすい野菜を育て 菜園から採れたてを味わう
 静岡県内で約80店舖展開する「杏林堂薬局」では園芸関連商品も販売。野菜の苗は3月中旬ごろから季節に応じて豊富な種類が並びます。「やはり人気は、キュウリ・ナス・トマト」と話すのは同社ハウスキーピングバイヤーの後藤和広さん。ジャガイモやピーマンをはじめ、ゴーヤやシシトウ、オクラなども順次販売。今春から、トマトケチャップでおなじみの「カゴメ」によるミニトマトの苗が店頭に初登場します。
 家庭菜園を始める際、最初に考えたいのは、自宅の庭もしくはプランターのどちらで育てるかということ。「庭で育てる場合亜h、土壌の改良が必要」と後藤さん。石や雑草を避けたり、他の植物の根が残っていたりするため、異物を取り除いてください。また、庭の土自体が持つ成分が、野菜の成長に適さない場合もあり、野菜への栄養分が足りないことも。昨今も行った同じ場所で今年も家庭菜園をすれば大丈夫と思いがちですが、それは失敗のもとになります。今年用に土壌改良を行いましょう。
 一方、プランターでの家庭菜園はお手軽。持ち運びができるので、気候や害虫の影響を抑えることができます。育てる場所を問わないのもうれしいポイント。ベランダや玄関・室内など、スペースを確保して育てやすい環境を整えてください。こちらの昨年の土は廃棄して、新たな培養土をそろえ、苗を植えましょう。
配合培養土は優れもの 追肥も忘れずにケア
 培養土の配合を難しく捉え、挑戦に至らない人も多いのでは。「最近のホームセンターでは、専門家と共同開発した配合率の土が手に入りやすいので初心者にはおすすめです」と後藤さん。杏林堂では土づくりのプロ、園芸用土のメーカーとコラボしたガーデニング用の土を販売、野菜をより健康的に育てたい人には、農業や化学肥料を混入していない培養土「杏林美人」が人気です。
 14リットル~30リットルと容量も幅広くありますが、苗のボリュームに対して土は多めに用意しておきましょう。「特にナスは、肥料食いとも呼ばれる野菜。状態を見ながら、追肥をしてください」とアドバイス。また、トマトは水をあげ過ぎることで、実が割れてしまうことも。同社では、各苗の販売コーナーに栽培方法が書かれたPOPを設置。一部店舗では、専門家を迎えた「植え付け教室」も開催予定なので、気軽に参加してみてはいかが。
ハプニングは冷静に 野菜の豊作を願って
 初心者が不安になるのは、成長過程でのハプニング。しおれてきたり、虫がついてしまったりと、ケアによって元気を取り戻せるかも育てる人の腕次第です。せっかく健康的に育てたのに、殺虫剤を使うことへの懸念もよぎります。「すべて食品成分で、化学殺虫成分を一切含まない殺虫・殺菌スプレーも。お酢を使ったものや収穫直前まで使用して大丈夫なタイプもあり、薬剤を気にされる方におすすめです」と後藤さん。
 植え付け方から育て方、少しの知識とアイテムを手に入れ、豊作を願いながら家庭菜園を楽しみましょう。
*取材協力
 株式会社杏林堂薬局ドラッグストア営業本部
TEL 053(453)4111

本日のカウント
本日の歩数:9,020歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.5kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:12個

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2018年4月16日 (月)

くらしの歳時記 4月【春野菜のミモザサラダ】

 昨日のテレビ、「イチから住 ~前略、移住しました~」。
http://www.tv-asahi.co.jp/ichijyu/backnumber/0135/
「静岡県 三島市」
*三島大根
 形的に極端に細くなったりとか、穴が大きいとストレスを感じている。
 穴が小さい方が良い。持ってズッシリするやつが良い。
・大根餅
①大根の皮を剥き、大根おろしを作る。
②小麦粉、片栗粉、マヨネーズ大さじ4を混ぜる。
③桜海老とヒジキ、大根おろし、ツナ缶を入れて混ぜる。
④形を整え、フライパンで焼く。
⑤両面を焼いたら、砂糖・しょう油・みりん(大さじ3)、酒(大さじ1)を入れる。
・大根ステーキ
①大根を輪切りにし、隠し包丁を入れ、茹でる。
②フライパンにバターを入れ、大根を並べて焼く。
③しょう油を回し入れる。
「群馬県 桐生市」
<織物参考館”紫(ゆかり)”>
・八丁撚糸機
・ジャンボ高機(たかばた)
<産形さん>
・ソースカツ丼
①しょう油麹(麹を手で揉んでしょう油を入れて、1週間かき混ぜて発酵させる)、ウスターソース、ケッチャップを書き混ぜ、特製ダレを作る。
②ひと口サイズの豚のヒレ肉に塩コショウを軽く振り、卵を付け、パン粉をつけ、油で揚げる。
③タレに漬け、ご飯の上にのせる。

 「バナナマンのせっかくグルメ!!」は、「春の房総で絶品グルメ探し!」「千葉県 勝浦市」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tbs/46591/1154780/
 八幡岬公園 展望台、勝浦漁港(鰹、金目鯛)、日本三大朝市 勝浦朝市、鵜原海水浴場(関東の沖縄)
《中国料理 松葉屋飯店》昭和13年創業
☆天津丼 850円(税込)
☆チンジャオロース 1,140円(税込)
・肉そば 620円(税込)
・餃子 8個 620円(税込)
《海鮮料理 御食事処 竹ノ内》
TEL 0470-73-8168
☆海鮮丼 1,620円(税込)
☆煮魚定食 2,376円~(税込)
☆サザエかき揚丼定食 1,944円(税込)
・天ぷら定食 1,620円
(海老、イカ、茄子、アジ)
<マリブポイント>
・シーカヤック 2時間 6,000円(税抜)
*勝浦タンタンメン
 漁港で働く漁師や海女の冷えた体を温めるために作られた。
※勝浦タンタンメンの特徴① 醤油ベースのスープ&ラー油
 勝浦タンタンメンの特徴② 玉ねぎをふんだんに入れる。
《お食事処 欅》
・タンタンメン 750円(税込)
・タンタン焼きそば 750円(税込)

 「ごちそうカントリー」は、「藤枝市」「ハウスで育てる菌床シイタケ」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=57264
<玉取杉山農園>
TEL 054-668-0451
※原木栽培は、菌を打ってから収穫までに1~2年かかる。
 菌床栽培は、天候に左右されず、一定基準のシイタケを周年栽培することが可能。軸の太さが傘の1/3ほどになったら収穫時。
*玉取茸(たまとりたけ)
 《NORI》藤枝市時ヶ谷
 杉山さんの農園のある岡部町玉取の地名から玉取茸と命名。
・シイタケのかんたんピザ
『材料』
・シイタケ
・ベーコン
・バター
・とろけるチーズ
・ピザソース
※いずれも人数などに応じて、適量でOK!
『作り方』
①軸を取ったシイタケのかさの内側にピザソースを塗り、そこに刻んだベーコンとバターを一片入れ、とろけるチーズでふたをして焼くだけ!(蒸し焼きにする)
②焼き時間の目安は4分~5分。チーズがとろけ、中に火が通れば完成です。

 「西内花月堂」より、楽天メール。「4種のミックスナッツ」1kg2,390円!
https://item.rakuten.co.jp/nishiuchikagetsudo/honki-mode472/?scid=me_ich_pcn_301_20180415_6338278_001
 「ごと株式会社」より、楽天メール。「五島の鯛で出汁をとった なんにでもあうカレー」10袋3,980円!
https://item.rakuten.co.jp/nagasakigoto02/109000984/?scid=me_ich_pcn_301_20180415_6338285_001
 「海の幸なのにYAMATO」より、楽天メール。「海鮮串揚げ 15種60本セット」2,999円の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/sfd-ymt/so-00139-3380/?scid=me_ich_pcn_301_20180416_6311704_041
 「うなぎ屋 かわすい(川口水産)」より、楽天メール。「国産うなぎ蒲焼き」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/kawasui/10000434/?scid=af_pc_etc&sc2id=af_102_1_10001076

 「ごちそうカントリー」のプレゼント(玉取茸)に応募↑↑↑
http://group.ja-shizuoka.or.jp/

 ここで、『田舎暮らしの本』2016年1月号より、「47都道府県 ゆるガイド 第46回「東京都」」の引用。
 日本一の人口を誇る大都市・東京。ビルが立ち並ぶコンクリートジャングルのイメージが強いが、じつは公園も多く、都下や島に行けば自然も多い。ここでは、豊かな自然が楽しめる東京都を紹介しよう。
・DATA
面積:2190km(全国45位)
人口:1352万人(全国1位)
 関東地方に位置し、東京特別区(23区)、多摩地方、島?部を有する。東京からはるか1000km南にある小笠原諸島も含み、日本最南端と最東端に位置する都道府県でもある。ほとんどの地域は太平洋側気候に属し、夏季は高温・多雨、冬季は乾燥する日が多い。
・「世界自然遺産」小笠原諸島
 30余りの島々が散在し、人が住んでいるのは父島と母島のみ。東京からはるか約1000km南にあり、東京湾から定期船で約24時間かかる。亜熱帯に属し、日本とは思えない紺碧の海や豊かな植物に出会える太平洋の楽園。
問 小笠原村観光局
TEL 03-5776-2422
・「日本一」トウラガシ
 トウガラシの東京都の生産量は日本一。主に小笠原諸島や伊豆諸島で生産されているほか、最近では江戸時代にトウガラシの生産地だった内藤新宿で生産が復活した・
・「日本一」ルッコラ
 耕作面積が日本で最も少ない東京都だが、ルッコラは生産量日本一。都内23区の一部や多摩地区で栽培されている。
ぜひ訪れてみたい注目の市町村をピックアップ!
・檜原村(ひのはらむら)
檜原村イメージキャラクター:ひのじゃがくん
 檜原村の特産品ジャガイモをモチーフにしたキャラクター。永遠の22歳でイケメン男爵。人見知りだが、やればできるジャガイモ。
払沢(ほっさわ)の滝
 東京都で唯一「日本の滝百選」に選ばれた滝。4段からなつ全長約60m。滝つぼには大蛇が棲むという言い伝えがあり、神秘的な様相を見せる。
問 産業環境課
TEL 042-598-1011
・奥多摩町(おくたままち)
奥多摩町イメージキャラクター:わさびー
 奥多摩町の特産であるワサビと清流、豊かな緑をイメージ。頭部には町の花「ミツバツツジ」をつけて元気いっぱいに奥多摩をPR。
日原鍾乳洞(にっぱらしょうゆうどう)
 日原川支流の小川谷にあり、規模は関東随一の鍾乳洞。石筍や石柱が乱立して大自然の神秘を感じられる。
問 観光産業課
TEL 0428-83-2295
・八王子市
八王子市観光PRキャラクター:はっちお~じ
 高尾山の天狗がモチーフ。各地で八王子市の観光PRをしている。
八王子市のご当地キャラクター:たき坊
 八王子の滝山城跡に住む400歳の妖怪たぬき。おしょうさんに妖気を封印されて弟子となり、市内で冒険中。
高尾山
 標高599mの山は古くから修験道の霊山とされ、薬王院の諸堂も点在。自然林が守られていて、そのなかで野鳥や昆虫、自生植物が数多く見られる。
問 観光課
TEL 042-620-7378

 仕事を定時に終え、帰宅・・・それを、怒っている管理職もいたが、何の権限があるの???時間外・無給の仕事なんて、仕事のできる方々がやってくださいよ!!!
くらしの歳時記 4月【春野菜のミモザサラダ】

 帰宅して、先日、100g105円で買った「かつおたたき」で一杯♪薬味は、「新タマ」に「柚子こしょう」♪
AEON SAKURA FESTIVAL Sale
かつおのたたき 鮮
 ぽん酢しょうゆに、生姜、ねぎ、にんにく等を添えてお召し上がりください。

くらしの歳時記 4月【春野菜のミモザサラダ】

 デザートは、頂いたお菓子♪
銘菓 織部錦
販売者 株式会社 宗家 源吉兆庵F
東京都中央区銀座7丁目8-9

 ここで、『ふれ愛交差点』2018年4月号の「くらしの歳時記」より、引用。
「旬の食材」
・野菜 春ならではのおいしさを堪能
  春キャベツ、新たまねぎ、たけのこ
 春キャベツ(新キャベツともいう)や新たまねぎは、食感がやわらかく、甘みも感じられるのが特徴です。また、ゆでたてのたけのこの風味や香りもこの時期ならではのお楽しみ。水煮とはひと味違うおいしさを楽しみましょう。
・魚介 春から夏にかけて脂がのる
  真あじ
 あじにはいくつかの種類がありますが、一般に「あじ」といえば真あじのことです。一年を通して漁獲されますが、今ごろから夏に向かって脂がのり、おいしくなります。
【春野菜のミモザサラダ】(134kcal)
 細かく刻んだゆで卵の黄色がミモザの花のように華やか。ツナを加えて食べごたえをアップします。
『材料』(4人分)
・スナップエンドウ・・・80g
・グリーンアスパラガス・・・4本
・春キャベツ・・・大2枚(200g)
・ルッコラ・・・20g
・新たまねぎ・・・1/4個
・ミニトマト・・・6個
・ツナ(缶詰・オイル不使用・チャンクタイプ)・・・1缶(80g)
・ゆで卵・・・1個
・A
 マヨネーズ・・・大さじ3
 酢・・・小さじ2
 粉チーズ・・・大さじ1/2
 塩、こしょう・・・各少々
『作り方』
①スナップエンドウは筋を取る。アスパガラスは根元のかたいところの皮をむいて、長さ4cmに切る。塩少々(材料外)を加えた熱湯にスナップエンドウを入れて1分、アスパラガスを加えて1分ゆで、一緒に冷水にとり、水気をきる。
②キャベツは食べやすくちぎる。ルッコラは長さ3cmに切る。ミニトマトはヘタを取って横半分に切り、たまねぎは薄切りにする。ツナは汁気をきり、粗くほぐす。ゆで卵は荒いみじん切りにする。
③器に①、ゆで卵以外の②を盛り合わせ、Aを合わせてかける。ゆで卵をちらす。

本日のカウント
本日の歩数:6,571歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.8kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年4月14日 (土)

JRさわやかウィーキング「〜静岡プレDC記念〜 やらまいか!の心を訪ねて「中田島砂丘と浜松まつり会館」」、そして「パシフィック・リム アップライジング(PACIFIC RIM: Uprising)」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「松戸 名曲が生まれた街さんぽ」「千葉県 松戸市」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/699504/
<江戸川>
 「矢切の渡し」1983年 細川たかし。第25回日本レコード大賞を受賞。
 江戸時代の交通の要所、柴又と矢切を結ぶ渡し舟
♪ 雨に唄えば ジーン・ケリー(1952年)
《峰月》
*松戸白宇宙かぼちゃ:
 松戸市出身の宇宙飛行士・山崎直子が宇宙へ持っていったかぼちゃの種を植えて育てたのが宇宙かぼちゃ。
・松戸白宇宙・かぼちゃどらやき 183円
「松戸駅」路上ライブ
♪ リ・スタート 吉崎さとし
《松戸南部市場》
 鮮魚・青果・精肉など60店舗以上が集まっている。
♪ OB-LA-DI,OB-LA-DA THE BEATLES(1968年)
*「水産棟」
 築地や柏で競り落とされた新鮮な魚介類が売られている。
*《福栄商事》
・毎週土曜日に本マグロ解体ショー&即売会
・本マグロ、バチマグロ、インドマグロの食べ比べが出来る
*「関連食品棟」
・小松菜(2束) 100円
*<イベントキッチンスタジオ>
・卵つかみ取り 当日のレシートと10円
《江戸ッ子寿司》
・おまかせ握り 1,728円
(イワシ、アナゴ)
♪ 花一色~野菊のささやき~ 松田聖子(1981年)
※松戸
 江戸幕府と水戸徳川家とを結ぶ水戸街道の宿場町だった。現在は千葉県で3番目に人口が多い48万人が暮らす。
♪ 読書 宮内優里 feat. 星野源(2011年)
<松戸市戸定歴史館>入館料 240円
・国指定文化財 戸定邸
 15代将軍 徳川慶喜の弟 昭武
 16代将軍になる予定だった幻の将軍と言われている。1867年、昭武は徳川慶喜の変わりにパリへ行く。渡航中に幕府が倒れた。
・洋風庭園
 芝生が一面に敷かれていて、景石がないのが「洋風」

 「昼めし旅」は、「福島県 三島町」。1/26の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1133093/
 特別豪雪地帯、奥会津
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*奥会津編み組細工:
 アケビや山ぶどうなど山で採取した士植物の皮や蔓を手で編んでゆく工芸品で、その由緒は縄文時代にまで遡る。三島町ではもともと農閑期の仕事としてこの奥会津編み組細工を作っていたが、昭和47年から特産物にしようと町を上げてその技術の指導・普及につとめるようになり、平成15年にはその取り組みが認められ「伝統的工芸品」に指定された。
・山ぶどうバッグ 3万円(税込)
「間方地区」
<工房 間方ものづくり>菅家さん
・お味噌汁(わかめ、ネギ、ニンジン)
・いかにんじん
・たくあん
※雪中納豆:
 12月下旬に作り、小正月に食べる手造り納豆
<五十嵐さん>
・タラなべ
・とろろ
※三島町は大豆が名産、豆腐作りが盛んだったこともあり冬至には豆腐を食べる習慣があった。冬至では豆腐と一緒にとろろを食べるのが伝統なのだという。
・スティック大根の酢漬
・菊の酢漬
・ミョウガの酢漬

 「孤独のグルメ Season 7」は、第2話「東京都世田谷区 経堂の一人バイキング」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume7/backnumber/backnumber2.html
《マッシーナ メッシーマ》
東京都世田谷区宮坂1-9-5
TEL 03-3429-2615
・バイキング 1500円/90分
(冷やし中華サラダ、マカロニグラタン、クラモサラダ、グリーンアスパラの塩焼き、サバの塩焼き、豚しゃぶ、雑穀米、味噌汁、なす味噌、がんも煮、白菜の浅漬け、きんぴらごぼう(カレー味)、マフェ、玉子焼き、ブロッコリーサラダ、枝豆豆腐(わさび塩)、キュウリとトマトの塩麹和え、おくらとみょうがの和えもの)
☆マフェ(ギニアの家庭料理)
☆瓶ビール 大瓶 800円
☆ドリア

https://selfshot-digi.com/?p=20321

 「TVチャンピオン極」というのが、始まったのですね!楽しみです!第1回は、「カニむき王決定戦」!
http://www.tv-tokyo.co.jp/tvchamp/
*香住ガニ
 兵庫 水産加工「ハマダイ」会長 濱田義夫
*越前ガニ
 福井 越前ガニの宿「白浜壮」 板倉美津子
  1泊2食(越前ガニフルコース)25,000円~
*花咲ガニ
 吉野馨
*タラバガニ
 北海道紋別市 デリカ食品 三木美也子
※解説
 北海道のカニ卸「加藤水産」加藤敏明
※タカアシガニ
 高足ガニ職人の店 カニ屋 山田隆継

http://www.bs-j.co.jp/tvchamp/backnumber/index.html?trgt=20180408

 JRさわやかウィーキング~静岡プレDC記念~ やらまいか!の心を訪ねて「中田島砂丘と浜松まつり会館」」に参加。
http://walking.jr-central.co.jp/index.html

JRさわやかウィーキング「〜静岡プレDC記念〜 やらまいか!の心を訪ねて「中田島砂丘と浜松まつり会館」」、そして「パシフィック・リム アップライジング(PACIFIC RIM: Uprising)」

 「龍禅寺」到着。
JRさわやかウィーキング「〜静岡プレDC記念〜 やらまいか!の心を訪ねて「中田島砂丘と浜松まつり会館」」、そして「パシフィック・リム アップライジング(PACIFIC RIM: Uprising)」

 高野山真言宗の古寺で開創は飛鳥時代。千二百年の歴史を数える大寺です。梵鐘(ぼんしょう)は1814(文化11)年鋳造され、徳川家康から特権を与えられていた鋳物師、山田七郎左衛門の作。
  おんぎゃくぎゃく
  えんのうばく
  あらんじゃそわか

JRさわやかウィーキング「〜静岡プレDC記念〜 やらまいか!の心を訪ねて「中田島砂丘と浜松まつり会館」」、そして「パシフィック・リム アップライジング(PACIFIC RIM: Uprising)」

 「石人の星公園」到着。市みたいのをやっていた。
 天竜川河口から舞阪までの16kmに及ぶ広域公園遠州灘海浜公園の一角にあり、公園の中央にある大きな岩の彫刻「石人の星」が公園のシンボルとして「石人の星公園」の愛称で親しまれている県営都市公園です。

JRさわやかウィーキング「〜静岡プレDC記念〜 やらまいか!の心を訪ねて「中田島砂丘と浜松まつり会館」」、そして「パシフィック・リム アップライジング(PACIFIC RIM: Uprising)」

 「津波避難マウンド」通過。古墳みたいだね・・・。
 公園内に整備されたマウンドは、高さ10.5m(標高13.2m)、避難面積は1000m。津波から市民を守る為に造られました。頂上の避難場所へ上る手段として、階段のほかに車椅子の方などが避難しやすいスロープが整備されています。

JRさわやかウィーキング「〜静岡プレDC記念〜 やらまいか!の心を訪ねて「中田島砂丘と浜松まつり会館」」、そして「パシフィック・リム アップライジング(PACIFIC RIM: Uprising)」

 「浜松まつり会館」到着・・・イベントがあるのかな?
 浜松まつりの由来や歴史を紹介すると共に、浜松まつりで実際に使われた大凧や全国各地の珍しい凧、さらには豪華絢爛な御殿屋台が展示されています。会館内では浜松まつりのグッズや浜松名産土産も販売。毎日凧作り教室が実施されています。

JRさわやかウィーキング「〜静岡プレDC記念〜 やらまいか!の心を訪ねて「中田島砂丘と浜松まつり会館」」、そして「パシフィック・リム アップライジング(PACIFIC RIM: Uprising)」

 途中、「松屋」にて「牛めし」(709kcal)320円を食べる。
JRさわやかウィーキング「〜静岡プレDC記念〜 やらまいか!の心を訪ねて「中田島砂丘と浜松まつり会館」」、そして「パシフィック・リム アップライジング(PACIFIC RIM: Uprising)」

 お味噌汁が付いて、320円は安いよね!
 でも、出てくるのが遅かったような・・・。
https://www.matsuyafoods.co.jp/menu/

 そして、ゴール!約11kmのコースでした。
 「静岡プレDC記念バッジ」のスタンプカードももらう!

 帰宅途中、「LOTO 6」を買いましょう!
 映画館に行く。「パシフィック・リム アップライジング(PACIFIC RIM:UPSIRING)」を見るためだ。今日は、14日なので1,110円也♪♪♪
 チケットを買い、百均に行く。
 「黒糸」を買いたかったんだけど、「白糸」とのセットしかなかった。108円で買う。
JRさわやかウィーキング「〜静岡プレDC記念〜 やらまいか!の心を訪ねて「中田島砂丘と浜松まつり会館」」、そして「パシフィック・リム アップライジング(PACIFIC RIM: Uprising)」

暮らしのポケット
 家庭用糸 太口
綿1005 手縫糸 20番/3 70m
 Familu Goods Communication
日本縫糸工業協会・QTEC
 JIS 適合証 L2101
発売元 (株)ポケット
兵庫県三田市弥生が丘1-11-601

http://pocketjp.com

 映画館に戻り、座って待つ。
 やがて、開場、開演。
 「なるほど」という展開・・・「Kiss my ass.」なんて言い方があるんだね!
 富士山は、休火山だよ!活火山じゃないよ!
 第3作がある感じ・・・。
JRさわやかウィーキング「〜静岡プレDC記念〜 やらまいか!の心を訪ねて「中田島砂丘と浜松まつり会館」」、そして「パシフィック・リム アップライジング(PACIFIC RIM: Uprising)」

パシフィック・リム アップライジング PACIFIC RIM
戦いは、ついに〔新世代〕へ
INTRO
全世界大ヒットKAIJUアクション超大作「パシフィック・リム」ファン熱望の最新作!!
 地球滅亡の危機は、太平洋からやってきた-。
 海底から突如出現した凶暴なKAIJUと、人型巨大兵器JAEGER〈イェーガー〉の激闘を描いた「パシフィック・リム」は、その圧倒的安スケールと、重厚感のあるアクションから世界各国で大ヒットを記録。日本のアニメや特撮文化へのリスペクトと愛が溢れた「パシリム」は、日本でも多くの熱狂的なファンを生み出した。
 そして2018年、待望の最新作が遂に公開。主演を務めるのは、「スター・ウォーズ/フォースの覚醒」で世界的ブレイクを果たしたジョン・ボイエガ。さらに前作で森マコ役を演じた菊池凜子やチャーリー・デイ・バーン・ゴーマンら人気キャストの続投も決定。そしてジン・ティエンや新田真剣佑など世界中の人気スターが新たに加わるなど、空前絶後の巨大プロジェクトに相応しい豪華キャストが集結。日本を含む全世界の都市を舞台に、超巨大KAIJUとJAEGER〈イェーガー〉による新世代の戦いが繰り広げられる。
STORY
 人類とKAIJUの死闘から数年が経過し、平穏が戻っていた地球。しかし進化を遂げたKAIJUが再び姿を現した事で、つかの間の平和は脆くも崩れ去る-。
 さらに、謎の黒いイェーガー”オブシディアン・フューリー”の出現により、人類を守るはずのイェーガー同士による激しい戦いも発生。果たして、スタイリッシュに洗練されパワーアップした新世代のイェーガーに乗り込む若きパイロット達は、迫りくる危機を乗り越える事が出来るのか?!
PAN PACIFIC DEFENSE CORPS
・MARK Ⅵ》SABER ATHENA セイバー・アテナ
 イェーガー史上最も洗練されスピードが速い機体。アクロバットな戦闘でツイン・ブレードを振りかざす。
・MARK Ⅵ》GIPSY AVENGER ジプシー・アベンジャー
 ”ジプシー・デンジャー”の後継機。第6世代軍のリーダーであり、全人類の待望の星である。
・MARK Ⅴ》BRACER PHOENIX ブレーザー・フェニックス
 第5世代ながら第6世代とともに戦えるタフさを持つ機体。胴部から発射される弾力ミサイルで敵を打ち砕く。
・MARK Ⅵ》GUARDIAN BRAVO ガーディアン・ブラボー
 遠距離戦闘用にデザインされた機体。次世代チェーンソード、Elec-16 アークウィップで敵を破壊する。
・MARK ??》OBSIDIAN FURY オブシディアン・フューリー
 謎に包まれた史上最恐のイェーガー。最新の装備と武器でジプシー・アベンジャーらに襲いかかる。
新世代のパイロット訓練生
 世界各国から集められ、イェーガー操縦の訓練を積んでいる。
・ジェイク・ペントコスト(ジョン・ボイエガ)
 人類のために犠牲となった英雄のスタッカー・ペンコスト司令官の息子。偉大なる父とは別の道を進むも、運命が彼を新たな戦いに導いていく。
・ネイト・ランバート(スコット・イーストウッド)
 PPDCトップクラスのパイロットであり、若い才能の育成にも力を注ぐ。かつてパートナーであったジェイクとは過去に浅からぬ因縁がある。
・アマーラ・ナマーニ(ケイリー・スピーニー)
 つらい過去を背負い、KAIJUへの復讐を心に誓う少女。極秘に自分の手でイェーガーを作り上げるが、やがて壮大な戦いに巻き込まれていく。
・森マコ(菊池凜子)
 ジプシー・デンジャーのパイロットとして人類を救った英雄。世界を守るため今も戦っている。
監督:スティーヴン・S・デナイト
制作:ギレルモ・デル・トロ/トーマス・タル/メアリー・ペアレント/ジョン・ジャシュヌ/ケイル・ボイター/ジョン・ボイエガ/フェミ・オグンス
キャスト:ジョン・ボイエガ/スコット・イーストウッド/ジン・ティエン/ケイリー・スピーニー/菊池凜子/新田真剣佑/バーン・ゴーマン/アドリア・アルホナ/チャーリー・デイ
JRさわやかウィーキング「〜静岡プレDC記念〜 やらまいか!の心を訪ねて「中田島砂丘と浜松まつり会館」」、そして「パシフィック・リム アップライジング(PACIFIC RIM: Uprising)」

BATTLEFIELD MAP
 KAIJU襲来都市
・JAEGER(イェーガー)
 勇敢な人類たちにより編成された環太平洋防衛軍(PPDC)がKAIJUの襲撃から人類を守るために開発した人型巨大兵器。
 2人のパイロットによって操縦され、神経同調システムを通じて互いの脳波がシンクロすればするほど、イェーガーはその能力を発揮する。
・PPDC(Pan Pacific Defense Corps = 環太平洋防衛軍)
 2014年に設立された太平洋を取り巻く21ヵ国からなる国際同盟組織。
 KAIJUの脅威に立ち向かい、それを阻止し廃絶するという共通の目標によって結ばれている。
・KAIJU(怪獣)
 西暦2013年、太平洋深海の裂け目から突如現れた巨大生命体。
 大きさも形状も様々だが、人類の殲滅を目的とし容赦なく襲いかかる。
HISTORY
・2013.08.10
 最初のKAIJU”トレスパッサー”が山フランスシスコに出現
 6日間に及ぶ激しい襲撃を受け人類は戦いが始まった事を知る
・2014.09.06
 KAIJUから人類を守るため21ヵ国の同盟組織PPDC(環太平洋防衛軍)が結成される
・2014.09.15
 人型巨大兵器”イェーガー”を戦略配備する
 ”イェーガープログラム”が始動
・2015.04.23
 イェーガーがバンクーバーにて初めてKAIJUを撃退
・2021-
 人類の失脚-人類の勝利は長くは続かなかった
 KAIJUは出現する度に進化を遂げ多くのパイロットが犠牲となった・・・
・2025.01.12
 PPDC司令官スタッカー・ペントコストが最後の希望”ルネッサンス隊”を結成
 ジプシー・デンジャーがブリーチ(裂け目)を破壊し人類の勝利で戦争が終結
・2035
 人類の新たなる戦いが始まる
 パシフィック・リム アップライジング

http://pacificrim.jp/

この映画、たかぶる!
 大スクリーンで味わいたテンション上がりまくりの作品が続々公開に!再び始まる人類とKAIJUのバトルを描く、大興奮ムービーからご紹介します。
戦いは新たな世代へ!超ド級のアクション大作が帰還「パシフィック・リム:アップライジング」
 迫真の映像で巨大ロボと怪獣たちのバトルを描いた「パシフィック・リム」。人類の存亡を懸けた戦いは次のステージに突入する!
 前作でペントコスト司令官率いるイェーガー部隊の犠牲で、滅亡を回避した人類。しかし、再び地球に怪獣=KAIJUが出現する。より強大に進化した敵に立ち向かうため、若きパイロットたちが最新型イェーガーで迎え撃つ。
 前作の10年後に設定された今作は次の世代の物語。テクノロジーは大きく進化し、鋼鉄のボディをきしませていたイェーガーは、スピードと機動力を獲得。シャープでアクロバッティングなアクションに加え、各機に必殺技を備えるなど、より高度な戦闘マシンになっている。しかし、進化したのはKAIJUも同様で、破壊力が格段にアップ。さらに、謎の黒いイェーガーも現れるなど、多彩な戦闘描写で楽しませてくれそうだ。
 「スター・ウォーズ」新シリーズのジョン・ボイエカ扮する、ペントコスト司令官の息子ジェイクが主人公。はみだし者の彼が、戦士として覚醒する姿が描かれる。戦争中だった前作から一転、平和な時代に生きる若者たちが戦いに巻き込まれる展開も多くの共感を呼ぶだろう。菊池凜子演じる元パイロットの森マコが新司令官として部隊を率いる姿や、新田真剣佑らが演じる新兵の苦悩にも注目だ。
 監督は大作ドラマ「スパルタカス」のスティーヴン・S・デナイト」。子どものころにウルトラマンごっこをしていたと話すデナイトは、日本の”サブカル”の大ファン。その思いをぶつけるかのごとく、東京を舞台に壮絶バトルを描いた。前作で夜中心だった戦闘シーンを日中にしたことで、開放的なスペクタクルを味わえるのもポイント。あらゆる面で進化をとげた「パシリム」にきっと圧倒されるだろう。
「パシフィック・リム:アップライジング」4/13(金)公開
 KAIJUIとの死闘から10年。平和な日々を送る人類の前に、再びKAIJUが現れる。人類は新型イェーガーで立ち向かうが・・・。
監 脚 スティーヴン・S・デナイト
製 ギレルモ・デル・トロ
製 出 ジョン・ボイエガ
出 スコット・イーストウッド、菊池凜子 ほか
「パシフィック・リムの世界をおさらい」
・人型巨大兵器”イェーガー”
 対KAIJUに世界各国で開発された人型兵器。2人のパイロットが、ドリフトというシステムを使って操縦する。現在は、第6世代が最新型。
・イェーガー操縦システム”ドリフト”
 神経とマシンを接続し、パイロット同士の脳波をシンクロさせる。その同調率が高いほど大きな能力を発揮する。
・巨大生命体”KAIJU”
 太平洋深海の裂け目から出現した巨大生命体。KAUJUらは多種多様な形状をしているが、同一のDNAを持つ。
*人類 vs KAIJU 戦いの歴史
・2008.08.10
 最初のKAIJUであるトレスパッサーが、サンフランシスコに出現。6日間にわたる襲撃で人類は大きな痛手を負った。
・2014.09.06
 KAIJUから人類を守るため21か国の同盟組織PPDC(環太平洋防衛軍)が発足。
・2014.09.15
 人型巨大兵器イェーガーを戦闘配備する、イェーガープログラムが始動。
・2015.04.23
 イェーガーがバンクーバーにて初めてKAIJUを撃退する。
・2015-
 人類の勝利は長くは続かなかった。KAIJUは出現するたびに進化をとげ、多くのパイロットが犠牲に・・・。
・2025.01.12
 PPDC司令官スタッカー・ペントコストが、最後の希望であるルネッサンス隊を結成。KAIJUが出現する裂け目を破壊し、人類の勝利で戦争が終結した。
・2035
 新たな戦いが始まる!
最終決戦の地”東京”に襲いかかる脅威に新型イェーガーた立ち向かう!
・GUAROIAN BRAVO(真紅の守護神 ガーディアン・ブラーボ)
 2本のムチ、アークウィップを駆使して戦う遠距離攻撃型。ムチを敵に巻きつけるなど、多彩な技を持つ。
・GIPSY AVENGER(伝説の継承者 ジプシー・アベンジャー)
 世界を救った英雄、ジプシー・デンジャーの後継機。新世代軍のリーダー機で、人類の希望の象徴でもある。
・BRACER PHOENIX(鋼鉄の不死鳥 ブレーサー・フェニックス)
 旧世代の凶暴性を引き継ぐ機体。頑丈なボディを持ち。胸部から発射されるミサイルで敵を粉砕する。
・SABER ATHENA(美しき二刀流 セイバー・アテナ)
 すばやくアクロバティックな動きでツイン・ブレードを振りかざす。イェーガー史上最もエレガントな機体。
*若き訓練生たちが戦場へ!
 新型イェーガーのパイロットとして、世界各国から集められた訓練生ホープフルズ。スキルも経験も未熟だが、KAIJUと戦う士気は十分。彼らは人類を救うことができるのか!?
*因縁のバティが伝説の名機で戦う!
 かつてのバティであったジェイクとネイサンは、ある出来事を機に袂を分かつことに。しかし、新兵をまとめるリーダーが必要となり、経験豊富な2人が再び同じ機に乗り込む!
・英雄の息子 ジェイク・ペントコスト(ジョン・ボイエカ)
 人類のために戦い英雄と称される父に反発。現在は、自堕的な生活を送っている。
・エースパイロット ネイサン・ランバート(スコット・イーストウッド)
 トップクラスの技術を持つパイロットであり、訓練生を鍛える指導者である。
*世界を救ってきた英雄が司令官に
 10年前の戦いでジプシー・デンジャーに乗り込み、KAIJUの出現地を破壊した森マコが司令官に昇格。新兵や反抗的なジェイクに手を焼きながらも、彼らを正しく導こうとする。
・訓練生の指導者 森マコ(菊池凜子)
*史上最強のKAIJU&謎のイェーガーが来襲!
 つかの間の平和を破るかのように、進化した巨大KAIJUが出現。さらに、正体不明の黒いイェーガーも現れ、新世代軍に襲い掛かる。強大な敵を前に、人類は滅びてしまうのか・・・。

 帰宅途中、スーパーに寄る。売り出しの「明治ブルガリアヨーグルト」138円、それに「納豆」51円、「いかの唐揚げ」100g181円で305円の物を買う。

 帰宅・・・のどが渇いたね・・・。ジュースを飲みましょう!
JRさわやかウィーキング「〜静岡プレDC記念〜 やらまいか!の心を訪ねて「中田島砂丘と浜松まつり会館」」、そして「パシフィック・リム アップライジング(PACIFIC RIM: Uprising)」

静岡県のJA みかん日和
 濃縮還元果汁70%
【みかんってスゴイ!】
 みかんには、β-クリプトキサンチンとビタミンCが含まれております。毎日の美容と健康の維持に役立ちます。また、育ち盛りのお子さまはもちろん、野菜不足と感じている方にも最適な飲み物です。

http://jashizuoka-keizairen.net/
100g当たり45kcal
内容量 190g
 みかん日和は、温暖な静岡で大切に育てられた温州みかんを使用して作られたドリンクです。
販売者 静岡県経済農業協同組合連合会
静岡県静岡市駿河区曲金3丁目8番1号
製造所 山中缶詰株式会社
静岡県焼津市小屋敷466番地

 夕方は、「新玉スライス」で一杯♪
JRさわやかウィーキング「〜静岡プレDC記念〜 やらまいか!の心を訪ねて「中田島砂丘と浜松まつり会館」」、そして「パシフィック・リム アップライジング(PACIFIC RIM: Uprising)」

 さらに、今日買った「いかの唐揚げ」♪

JRさわやかウィーキング「〜静岡プレDC記念〜 やらまいか!の心を訪ねて「中田島砂丘と浜松まつり会館」」、そして「パシフィック・リム アップライジング(PACIFIC RIM: Uprising)」

 デザートは、頂いたお菓子♪
姫様スティック 外山本店
販売者 有限会社『外山本店
浜松市北区細江町気賀68-2

本日のカウント
本日の歩数:25,973歩
(本日のしっかり歩数:17,271歩)
本日:54.8kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年4月13日 (金)

手づくり燻製器で簡単&美味スモーク

 昨日のテレビ、「朝の!さんぽ道」は、「東京ドーム周辺 名曲が生まれた街さんぽ」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/699178/
※東京ドームで1番最初にライブをしたアーティストは誰?
 正解はTHE ALFEE。1988年3月19・20日に行われたBIGEGG OPENING SPECIAL EVENTに出演。
 海外アーティストではミック・ジャガーが最初。
♪ throwaway ミック・ジャガー(1987年)
<源覚寺>こんにゃくゑんま
※人々を守ってくれるえんま様
 供え物がこんにゃくの理由について:
 右目がわるいおばあちゃんが大好きなこんにゃくを断って一生えんま様に差し上げるので治してくれませんかと頼んだところ、えんま様の右目が白く濁りはじめ同時におばあちゃんの目は治ったと言われている。
《Honey Trip》
*点滴ジュース
 クランベリー、バタフライピー、マンゴー、ピュアグレープフルーツ、レモネード、オレンジ、りんご、ぶどう
・ぶどう(濃い赤) 594円
※東京ドームで公演数が最も多いアーティストは誰?
 正解はKinKi Kidsで、57回行っている。
♪ 硝子の少年 KinKi Kids(1997年)
《オザワ洋菓子店》
・イチゴシャンデ 230円
♪ 明日はどこから 松たか子(2017年)
※ピンク・レディー:
 1981年に後楽園球場で解散ライブを行った。
♪ サウスポーピンク・レディー(1978年)
《名曲喫茶 カデンツァ》
♪ 春一番 キャンディーズ(1976年)

 「昼めし旅」は、1/25の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1132813/
 岩科川 川のり
<宮内さん>
・川のりご飯
①干した川のりをほぐして、電子レンジで加熱する。
②ご飯の上にのせ、醤油とかつおぶしをかける。
・ワカメうどん
・川のりうどん
「栃木県 足利市」
 美人の町(織物の産地だったため、東北から女性たちが多く集まった)
<出井>
・プレモル
・ローストビーフ
・筑前煮
・ナスの揚げ浸し
・手巻きずし

 「大阪焼肉 ホルモン ふたご」より、楽天メール。「焼肉冷麺セット」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/futago-yakiniku/ftg-reimenset01/?scid=me_ich_pcn_250_20180413_6311295_015
 「サッポロ」より、メール。「旬の「たけのこ」とヱビスで乾杯!クックパッドでレシピ公開中!」♪
 旬を愉しむYEBISUごよみ、クックパッドで展開中!今月の食材は、独特の香りと食感が愉しい「たけのこ」!ビールのおともにぴったりの「たけのこと鶏だんごのしょうが煮」をはじめ、瀬戸内海では春告魚とも呼ばれる「鰆(さわら)」を使ったレシピも公開!食卓に春を届ける料理とヱビスで、この上ない幸せなひとときを!
http://d.sapporobeer.jp/c/ahfUak7jjiiGgaac
 「地鶏広場 8010のとりやさん」より、楽天メール。
 今の時季といえば“木の芽時”と呼ばれる時季ですが この“木の芽時”は、寒暖の差が激しい時季ということもあり心や体のバランスが崩れやすい時季としても言われています。
 ちまたでは、「春バテ」とも呼ばれているようですよ。
☆⌒☆⌒☆
・・そんな時におススメの香りを♪・・・・・・・・・・・・・・・・
◆ストレスにはカモミールやラベンダーの甘い香りを♪.:*:・'゜
◆体調がすぐれないな、という時はユーカリやミント・ティトリを♪.:*:・'゜
◆運動で体と心をリフレッシュしたい時には柑橘系の香りを♪.:*:・'゜
 方法は 乾燥したハーブでハーブティーとして楽しんだり、精油でアロマバスやアロマテラピーを楽しんだりと方法は様々です♪
 よく睡眠をとって・適度な運動もほんの少し取り入れ・香りなども上手に取り入れて栄養のあるものをしっかり食べて この時期を乗り越えましょうね!(*・∀-)

http://www.rakuten.co.jp/e8010/?scid=rm_191968&scid=rm_191968
 「ハクダイ食品グルメ村」より、楽天メール。「房州びわ」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/hakudai/c/0000000252/?scid=rm_206625

 『田舎暮らしの本』2016年12月号の「47都道府県ゆるガイド」第45回「北海道」の引用♪
 日本最北端に位置し、3つの海に囲まれた北海道。明治時代に開拓され、各地から人が入植した歴史があり、おおらかで外のものを受け入れやすい風土がある。
 雄大な自然や温泉、おいしい食べ物、独特の気候や風土は多くの移住者を魅了している。
・DATA
面積 8万3456km(全国1位)
人口 540万人(全国8位)
 日本の約22%にあたる面積で、その約7割を森林が占める。日本最北端に位置し、ほとんどが亜寒帯気候に属する。梅雨がなく、日本海側や北部は積雪量が多い。酪農、漁業、林業のほか、紙パルプ製造業などの工業も盛ん。
・北海道観光PRキャラクター キュンちゃん
 キュンちゃんはエゾナキウサギ。名前の由来は見るもの・触れるものの気持ちを「キュン」と感動させること。小心者の自分をちょっとだけ隠すためにエゾシカのかぶりものを身につけて北海道の魅力を発見する旅をしている。
・海の幸
 太平洋、日本海、オホーツク海に囲まれた北海道は、まさに海鮮王国。サケ・マス、ホッケ、タラ、ニシン、サンマ、ホタテ、ウニ、イカ、タコなどが漁獲量日本一を誇る。味も濃厚でおいしい。
・あげいも
 ゆでた(またはふかした)ジャガイモに、ホットケーキミックスなどの衣をつけて揚げたもの。中山峠にある道の駅「望羊中山」が発祥の地とされる。
・ジンギスカン
 羊肉を野菜とともに焼く北海道の定番料理。中央が盛り上がった専用の鍋が使われる。明治から大正時代、北海道は綿羊の飼育地で、ジンギスカンが広まった。
・「日本一」温泉地の数
 北海道の温泉地数は240カ所以上と日本一。泉質もさまざまで、なかには泥炭を通して湧出するモール泉など独自のものもある。また、自然のなかの秘湯や海沿いの絶景温泉など、ここでしか味わえない温泉も多い。
・「日本一」釧路湿原
 北海道東部の釧路市、釧路町、標茶町、鶴居村にまたがる日本最大の湿原。ラムサール条約にも登録され、タンチョウやオオワシをはじめ、多くの野生動物や植物、昆虫などの生息地になっている。
・「日本一」ジャガイモ、タマネギ、カボチャなど
 北海道は大規模農家が多く、ジャガイモ、タマネギ、カボチャ、インゲンなどの背産量が日本一だ。
・2016年11月・12月のイベント
ミュンヘン・クリスマス市 in Sapporo(札幌市)
11月25日(金)~12月24日(土)
 大通公園を中心に、クリスマス飾りやろうそく、人形、お菓子などの屋台が並び、本場ドイツの雰囲気が味わえる。11月下旬からは「さっぽろホワイトルミネーション」との競演でより幻想的に。
問 ミュンヘン・クリスマス市 in Sapporo実行委員会
TEL 011-211-2032

手づくり燻製器で簡単&美味スモーク

 仕事を終え、帰宅して、先日買ったキムチ「イチオシ 焼肉屋の味」で一杯♪
Miyama
 アミ塩辛とニンニクの熟成風味が旨い!
国内製造
 植物乳酸菌の力 LB27 1200億個
昆布の旨味アップ
要冷蔵
330g
100g当たり57kcal
製造者 株式会社 美山
千葉県船橋市葛飾町2-340
TEL 0120-14-1161

 デザートは、頂いた「CHECK」♪
GINZA Cozy Corner

 ここで、『田舎暮らしの本』2008年11月号より、「剪定した枝も大活躍!手づくり燻製器で簡単&美味スモーク」の引用♪♪♪
 本格ビールを手づくりしたら、この際、つまみも自分でつくってしまおう。お勧めは燻製。肉や魚、チーズなどを香りのいい木で燻せば、オリジナルスモークのできあがりだ。
「段ボールを使った簡単スモーク」
 段ボールと金網、市販のスモークウッド(1本400円程度)を用意すれば、簡単につくれるスモークもある。ここではスモークチーズを紹介しよう。
 まずブロックのチーズに、粒々のブラックペッパーを均等にまぶす。金網の上にチーズを並べ、金網の下のほうにスモークウッドを置く。スモックウッドに点火し、上から段ボール箱を被せる(箱の中は40℃以下に)。約4時間で完成する。
手づくり燻製器で簡単&美味スモーク

「ドラム缶燻製機のつくり方」
①ドラム缶の上と下に、ディスクグラインダーで30×20cmくらいの四角い穴を開ける。
②切断したパーツはトタンで縁取りし(煙が漏れるのを防ぐため)、ビスかリベットで固定。フタが開閉できるよう、ちょうつがい付きの金物もビス止めする。
③ドラム缶の上部に電気ドリルで穴を開け、鉄筋4本を貫通させる。
④ドラム缶の内部で鉄筋から金網を吊り下げ、そこにフックを引っかける(ここに食材を載せる)。
⑤下の穴から短く切断した一斗缶、その上に食材からの油を除ける屋根を固定。缶の中で炭を着火し、チップ材を燻す。
気軽に楽しめる アウトドア料理の定番
 秋田県にもダイコンを燻した「いぶりがっこ」という漬物があるように、スモークは和洋を問わず見かける食べ物だ。世界中に広まったのは、保存性が優れているため。煙の殺菌成分が生の食材に浸透し、燻すことで水分も減っていく。下処理に使う液体には塩分が含まれており、それらの相乗効果で腐りにくい食べ物になるのだ。
 もっとも、いまのスモークは保存食というよりも、香りや食感を楽しむアウトドア料理としてつくられることが多い。ビールのつまみになるスモークチーズも、段ボールと金網と市販のスモークドウッドがあれば、あっという間にできてしまう。まずは難しく考えず、気軽に楽しめばいい。
 スモークの調理法は、80℃以上の煙で短時間に燻す熱燻、30~60℃で数時間燻す温燻、低温の煙で何週間も燻す冷燻の3パターンがある。秋に安いサケが手に入ったら冷燻でスモークサーモンをつくるのも楽しいが、簡単にできるのは温燻。ベーコンやビーフジャーキーも。この方法で作れる。
 スモークの下処理に使う液体は、塩水を一工夫したソミュール液が代表的。つくり方は水1Lに塩100gを溶かして沸騰させ、火を止めて黒コショウを小さじ1、ブーケガルニ(ミントやローズマリーなど好みのハーブを束ねたもの)を入れて再沸騰させる。5分後に火を止め、あとは冷ますだけ。淡泊な魚などに最適で、燻す前にこの液体に数時間漬け込めばいい。
 こってり味が好きな人には、ピックル液もお勧め。しょう油ベースなので、香りが強い。配分は下の説明の通りだ。肉・魚など幅広い素材に使える。
「スモークサーモンをつくろう」
①サンマは背から包丁で開き、内臓と血合いをきれいに取り除く(市販の干物でも可)。中骨はそのまま。軽く水洗いする。
②ピッケル液にサンマを約12時間漬け込む。そのあと流水で約1時間塩抜きする。キッチンペーパーで水気を取る。
③虫がつかない網の中で、サンマを半日くらい陰干しする。
④エクストラバージンオリーブオイルにタイムなど好みのハーブを加え、ハーブオイルをつくる。それをはけでサンマに塗る。
⑤ドラム缶燻製機の中にサンマを移し、好みのチップ材に着火。60~70℃の温燻で2~3時間くらい燻す。
⑥燻製機からサンマを取り出し、1時間くらい常温で放置して熟成させると完成。
※ピッケル液
 水 1.5L、塩 400g、砂糖 50g、しょう油 70ccを鍋に入れて沸騰させ、冷めてからウイスキー 30ccとフェンネルやタイムなどのハーブを加えたもの。
剪定した木くずもチップ材になる
 木材で肉や魚を燻すスモークというアウトドア料理は、樹木の種類によってさまざまな香りに楽しめる。サクラやリンゴがよく使われるが、ナラやブナ、カシワなどでもOK。田舎暮らしの敷地では、剪定のくずが出る。それをチップ材として活用すればいいのだ。おがくずを固めたスモークウッドも市販されているが、なるべく身近にある木材を使いたい。
 集めた木くずは、輪切りまたはおがくずにする。それをフライパンに載せ、下から炭で加熱して煙を発生させる。原木をそのまま炭で燻す方法もあるが、着火すると食材が焦げやすいので、火加減に注意すること。
 燻製機は市販されているが、廃材利用でもつくれる。便利なのはドラム缶燻製機。これ1つあると、大人数のパーティーでもビールのつまみに困ることはない。
「チップ材になる主な樹木」
・サクラ
 最もポピュラーなチップ材で、敷地内に雑木林があれば入手しやすい。香りが強く、ベーコンやハムなどに向く。
・リンゴ
 甘い香りがするチップ材。果樹栽培をする人は試してみるといい。白身魚など淡泊な食材のほうが香りを楽しめる。
・クルミ
 木の実を収穫できる樹木で、移住者に人気が高い。チップ材は万能的に使われるが、クセがないため肉や魚に合う。

本日のカウント
本日の歩数:9,562歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.6kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年4月12日 (木)

手づくり、ほろ酔い、生ビール!「自ビール」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「赤羽 名曲が生まれた街さんぽ」「北区赤羽」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/698881/
♪ 桜の花、舞い上がる道を エレファントカシマシ(2008年)
*赤羽台団地:
 昭和37年に23区初の大規模団地として誕生。55棟から構成され、全3373戸。
*スターハウス:
 三面採光ができる斬新なY字型の建物が8棟。エレカシの宮本浩次もかつて住んでいた。
 「桜の花、舞い上がる道を」のMVは赤羽台団地で撮影。その他の曲やジャケットにも頻繁に登場する。
 2000年から「ヌーヴェル赤羽台」として建て替えが進められている。
「LaLaガーデン 赤羽スズラン通り商店街」
 平成25年「東京商店街グランプリ」で準グランプリ受賞
 宮本浩次が常連だった《喫茶デア》。ここで曲の解説文を書いていた。
<赤羽美声堂>
 デビュー当時の氷川きよしも来店・大物歌手もキャンペーンに訪れる。
 2日に1度の割合で歌手がキャンペーンに訪れる。
*田川寿美 ♪ 春よ、来い
《COFFEE・FRUITS プチモンド》
 厳選したフルーツを使った名物を目当てに休日は行列もできる人気店。
・フルーツサンド 750円
《お惣菜 すぎもと》
 手作りのお惣菜屋。人気のおでんは、約20種類(40円~)
・だいこん 50円、すじ 60円、はんぺん 40円、ロールキャベツ 100円、かぼちゃ煮 100円、唐揚げ 100円
「赤羽1番街」
 400mの中に100店舗程が並ぶ。せんべろ(1,000円でべろべろ)の街として人気。
 荒川が近いこともあり、うなぎや川魚の人気店が多い。
♪ 四月の風 エレファントカシマシ(1996年)
《伊勢屋》
・豆大福 110円
《フジベーグル》5/1オープン
《Sora Cafe》4/10オープン
 安く店を出せる様になり、次々と新店舗が開店。
《Acoustic Folk Izakaya しぃ~あいす》
 無料で店内のギター弾き放題。楽譜も完備。
♪ オリジナル赤羽ソング「バカだねぇ~ あかばね」

 「昼めし旅」は、「山梨県 北杜市」。1/24の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1132540/
 人気の避暑地 清里
《天然酵母のパン ろくぶんぎ》
☆クリームパン 140円
・自家製パンのプディング
①卵、きび砂糖、牛乳 400cc、自家製ヨーグルトのソースに、クルミとぶどうのパンなどの切れ端を入れ、染み込ませる。
②器に、パンの皮を上向きに並べる。
③卵とヨーグルトのソースをかけ、枝豆をのせ、オーブン(195℃)で20分焼く。
・アメリカンコーヒー
《蔵元 八義》
*天然氷:
 八ヶ岳の天然水を約2週間かけて凍らせる。
☆天然水のかき氷
 天然氷を常温10分で軟らかくする。イチゴ、砂糖でシロップを作る。氷を削り、練乳・シロップをかける。
・中華風肉じゃが
①ゴマ油で豚バラ肉とニンニクを炒め、ジャガイモ、タマネギを加える。
②粉末の鶏ガラスープ、塩、酒を入れる。
③薪ストーブの上にかけておく。
・ほうとう
①土鍋に水を入れ、かつお節、昆布を入れだしをとる。
②ダイコン、ゴボウ、かぼちゃ、さといもなどを煮る。
③味噌を溶く。ほうとうを加え、軽く煮込む。
・ねぎま
①甲州頬落鶏を大きめに切る。下仁田ネギを切る。
②鶏肉とネギを交互に刺し、焼きとりにする。グリルで15分焼く。
・生タコのカルパッチョ
・七賢(日本酒のロック)

 「クラブツーリズム」より、メール。「新しい3つの旅のスタイル!「長期・長時間滞在で過ごす旅」「サイクリング」「ヨガ&ウォーク」」の案内♪
https://tour.club-t.com/tour/detail?p_from=870000&p_baitai=940&p_baitai_web=XX001&p_course_no2=F0960&p_date=2018/05/01&waad=XySlnM3P

 今日は、暖かかったね・・・。
 仕事を定時に終え、帰宅して、頂いた「自ビール」で一杯♪・・・「地ビール」じゃないよ・・・美味しいねぇ~!!!
 「自ビール」って、作ってみたいな!!!

 ここで、『田舎暮らしの本』2008年11月号より、「手づくり、ほろ酔い、生ビール!(山本一典)の引用↑↑↑
風呂上りの一杯だって自給できる!
 一杯のビールのために、喉の渇きを我慢するひともいることだろう。じつは米や野菜だけでなく、ビールも手づくりが可能だ。
 市販のキットを使わずに大麦の栽培から挑んだのは、福島県に移り住んだ筆者とその仲間たち。素人でも真似できる作業工程をすべて公開しよう。
20Lの材料費がたったの500円!
 これだけ物価高が続くと、田舎暮らしも楽じゃない。7年前に福島県の阿武隈山系に移り住んだ筆者も、生活費の話で苦笑することが多くなった。
 「節約するならビール。飲む量を減らすんではなくて、大麦からつくるの。最初に道具さえ揃えれば、20L分の材料費が500円ですむんだ。みんなでやってみない?」
 そうささやいたのは、ケンちゃんこと平山健治さん(59歳)。車用品などのネット販売で生活費を稼いでいる。親しい移住者仲間である。
 わが家の晩酌は身分相応に発泡酒だが、それでも夫婦と来客分・約50Lで月に2万円はかかる。その10分の1以下なら、経済効果は大きい。ビールの手づくりも楽しそうだ。
 そんなこと酒税法で許されるだろうか、と眉をひそめる人もいるだろう。困ったことに、日露戦争の軍費調達を目的に施行された法律が、まだ生きているのだ。ただし、アルコール1%未満ならおとがめなし。一時はそれをつくれるビールの缶詰も流行したが、砂糖を加えるだけでアルコール度数は上昇する。
 「厳密に言えば、氷砂糖を入れた梅酒も度数は上がる。そんな庶民の楽しみを規制するほうが人権無視だべ」とケンちゃん。
 法律を守るには、糖分を少なくするか、こんな法規則のない国でつくること。ともかく、素人の我われでも大麦からビールはつくれるのか。それを実証すべく、2007年秋にプロジェクトは始まった。
「種を蒔く」
 まずは大麦の栽培からスタート。種を蒔き、生長する前に麦踏みも。
ビールづくりには 二条大麦の種が必要
 バカなことにも大真面目に挑戦する、それに喜びを感じる私たちだが、決して無理はしない。なるべく簡単な方法を選ぶ、というのがモットーだ。
 しかし、種の入手は簡単ではなかった。農村に移り住んだ私たちでも、大麦は見たことがない。パンやうどんの材料になる小麦と違って、一般人のニーズがないからだ。大麦には主に二条大麦と六条大麦があり、ビールづくりに適しているのは前者。六条大麦も30%以下なら混ぜてかまわないが、等分になるでんぷんが少ないので、主原料にはならない。農協に探してもらい、ようやく二条大麦を入手した。価格は20kgで約1万5000円。意外に高い。
 「栽培用は消毒してあるの。ビールの材料にするには、これを無農薬栽培するところから始める必要ががあるんだ」と話すケンちゃんにも安堵感が漂う。
秋に種を蒔いて 冬になったら麦を踏む
 種が手に入れば、次は畑だ。阿武隈山系で一町歩(ちょうぶ)(3000坪)以上の敷地がある移住者は珍しくないが、すぐ使える畑は広くない。そこで助け船を出してくれたのが、地元農家の渡辺さん。最近まで貸していたタバコ畑があるから使え、と言うのだ。タバコ栽培には大量の施肥が必要で、畑にはまだ養分がたっぷり残っていた。一反(たん)三畝(せ)(約400坪)を借り、そのまま大麦の栽培に使うことにした。
 秋晴れが広がる10月下旬、みんなで種蒔き。畑を耕すトラクターは移住者仲間の福田和久さん(64歳)が自宅から運び、知り合いから借りた麦蒔き用のアタッチメントを装着した。土の盛り上げ、溝切り、種蒔き、土寄せ、土ならしまでやってくれるというから、実に賢い機械だ。手蒔きなら1日がかりの作業だが、たった2時間で終了。使用した種は3kgだった。
 冬になると麦踏みというプロセスがある。平らな靴で大麦を上から踏んでいくのだが、刺激を与えて分けつ(根に近い茎の関節から枝分かれすること)を促進するとともに、霜柱で浮いた根を押さえるのが目的。とろこが、ここで意見が分かれた。福田夫人の淳さん(64歳)が「長野県の実家に聞いた話では3回やったほうがいい」と言えば、千葉県出身のケンちゃんは「昔の農家は収量を1割増やすのにすごく努力したけど、我われは1割減っても楽したい(笑)。ま、適当にやればいいべ」と楽観的なのだ。
 結局、12月に一度、それも全体の三分の二だけやった。根の張りをよくするための麦踏みのあとに土もかけたほうがいい、と渡辺さんに指摘されたが、それもやらなかった。畑では大麦が順調に生長していたので、安心しきっていたのである。
(地面に押さえつけることで生長を促進する麦踏み。足をずらしながら少しずつ横に踏んでいく。)
「収穫する」
 入梅時にようやく収穫を迎える。農機具の力も借りて大麦をゲット。
麦踏みをさぼったツケが収穫期に
 実がしっかり入れば、いよいよ大麦の収穫。作業効率を考えると梅雨入り前が望ましいが、入梅になってしまった。
 ここで登場するのがバインダー。麦ワラの刈り取り、ひもで縛る結束をしてくれる機械だ。米なら脱穀までするコンバインが主流だが、「米に少しでも麦が混ざると等級が落ちるから、農家はまず貸してくれない。倉庫に眠っているバインダーなら大丈夫」とケンちゃん。
 意気揚々と畑に向かったのだが、機械の調子が思わしくない。すぐ茎が絡まり、エンストしてしまうのだ。
 「麦踏みを真面目にやらかなったのがまずかった。そこだけ水が溜まって、麦が湿っている。土かけもさぼったから、根が弱いのかな」と福田さん。
 まさに因果応報である。
大型機械がなくても大麦は栽培できるのか
 ひもで結束した大麦は、新米のようにハザ掛けして3日くらい天日干しするのがベストだが、梅雨のためすぐに脱穀。ハーベスタという機械にかけると、収穫量は7俵(30kg袋で14)、ゴミを除き正味6俵になった。ビールは大麦1kgで約10Lできるので、毎日1.5Lを1年間飲むとして、6家族分を賄える計算だ。
 ここまで読んで、大型機械がないと難しそうと感じた読者がいつかもしれない。それについて平山夫人の美恵子さん(47歳)は、「麦を草刈り機で刈って、足踏みで脱穀した移住者もいるのよ(笑)。種は手で蒔けるし、収穫も小さな機械でできないことはないはず」と言う。
 ハーベスタで脱穀したら、乾燥が必要。ブルーシートの上で天日干しすると、5日後には実がカラカラになった。ただし、籾のくずもいっぱい混ざっている。手回しの唐箕(とうみ)という道具で分別する方法もあるが、水の入ったバケツに大麦を放り込んだ美恵子さん。
 「少しかき回すとゴミだけ浮いてくるから、それを水を一緒に流して捨てればいいのよ。これなら分別も簡単でしょ」
 ビールの主原料は手に入った。でも、仕込みはまだ早い。
「column」ホップについて
 ホップはビールに苦味と香りをつける薬草。ハーブ売場などで入手可能だが、じつは平山家の3町歩の敷地に自生している。日本のホップはカラハナソウという植物名で、西洋のホップと違って苦味が少ない。ところが、阿武隈山系ではかつて農家がビール会社とホップの契約栽培をしていたため、在来種と自然交配。西洋のホップほどではないが、量をたくさん使えば本来の目的を達成できることがわかった。ホップは苦味をつけるだけでなく、防腐の役目もある。なお、ビールに使うのは花だが、春先のつるは天ぷらで食べられる。
「道具を揃える」
 大麦以外にも材料や道具が必要。工夫すれば自分でもつくれるものも。
ネットで輸入するか自分で道具を工夫して
 自家醸造の文化が進んだアメリカやヨーロッパ諸国では、手つくりビールの材料や器具を販売している専門店が多い。いまはネットでも入手できるので、パソコンと英語の得意な人は挑戦してほしい。
 ケンちゃんが輸入で手に入れたのは、焙煎した大麦を砕くミル。電気ドリルで回すローラーと可動式ローラーを2~3mm空けて設置する単純な機械だが、約3万円もしたという。表面がキザキザのローラーがあれば自作できそうだが、代用できるものがまだ見つからない。
 自分で改造した道具は、大麦の水分を飛ばす焙煎機。フライパンでもできるが、大麦が2kgなら半日作業になり(1回につき30~60分くらい)、焦げついてしまうことも多い。
 「小さな生コンのミキサーを改造したんだ。くるくる回るから、熱しても焦げにくいべ。コンロの台をつくって、モーターを熱から守るため布で包んだだけ。これなら1時間で焙煎できる。我ながらうまくいったなあ」
 60℃前後で麦を煮る糖化作業も、保温ジャーの使用を思いついた。いかに手を抜くかは、本人のアイデア次第だ。
*小さな道具
 ①炭酸用ペットボトルとフタ(打栓器と王冠があれば瓶、市販の生ビール3L噛んでも可)
 ②スプレー式除菌アルコール
 ③白砂糖(黒砂糖やハチミツ、果糖を使うと違う風味に)
 ④2次発酵用のポケットシュガー
 ⑤粉寒天
 ⑥ビール用のイースト菌
 ⑦発芽用トレー
 ⑧ひしゃく
 ⑨ホース(タンクに合うもの)
 ⑩ざる(寸胴鍋に合うもの)
 ⑪濃し布(ざるを包めるもの)
 ⑫じょうご
 ⑬長い木ベラ
 ⑭2種類の温度計(棒状のものとタンクに貼り付けるシール状のもの)
*大きな道具
 ⑮焙煎機(似たものが手に入らないときは、フライパンかホットプレートで代用)
 ⑯ミル(手回しの輸入品もある。代用するならコーヒーミルやプロセッサー、または空瓶で叩く)
 ⑰プロパンとコンロ(都市ガスでも可能)
 ⑱1次発酵タンク(20L用<容量は23L>)
 ⑲消毒用のスチーマー(なければ熱湯消毒でも可)
 ⑳体重計
 ㉑保温ジャー(大きな鍋で煮込む方法も)
 ㉒計量器(ホップなど軽いものを量る)
 ㉓寸胴鍋(3つあると便利)
「キット&パーツ売ります」
 平山さんが運営するサイト「あぶくま屋本店」では、記事で紹介した生ビールのキットを販売。
 芽出しから始める1組6500円の基本キットで、20L用タンク、専用ホース、温度計2種類、大麦2.2kg、乾燥ホップ50g、除菌アルコ―ル、イースト1袋のセット。大麦は砕いたものに変更も可能で、その場合は7500円。各パーツの販売も相談に応じる。

http://www.abukumaya.com/
info@abukumaya.com
TEL 0247-75-2262(9:00~21:00)
FAX 0247-75-3139
「ビールを仕込む」
 材料と道具が揃ったら仕込へ。成功のポイントは温度と菌の管理。
①トレーに濡れたキッチンペーパーを敷き、大麦を並べる。通常は3日ほどで発芽する。
②3~4日ほど陰干しした大麦を焙煎。20kgをやるのに機械で約1時間、フライパンなら6時間くらいの作業になるだろう。
③殻を壊さないよう、木ベラで押しながら専用ミルで大麦の中身だけ砕く。適当な機械がなければ、瓶で叩く方法も。
④保温ジャーに砕いた麦芽、それがひたひたになるくらいのお湯を入れ、12時間くらい保温する。
⑤寸胴鍋をお湯で殺菌消毒し、その縁に濾し布を被せたざるを置く。保温ジャーから麦芽を移し、沸騰したら12Lのお湯をひしゃくでかけながら糖分を鍋に流し落としていく。
⑥鍋の麦汁をコンロで煮る。最初に白砂糖500g~1kgと計量器で量った乾燥ホップ50g、15分後に約10gの粉寒天、28分後に生ホップ20g(なければ省く)を加え、木ベラでよくかき混ぜる。
⑦30分後に火を止め、布で濾す。
⑧じょうごをスチーマーで消毒する。
⑨1次発酵タンクの内部、フタをすべてスプレーでアルコール消毒する。
⑩1次発酵タンクにじょうごを差し、麦汁を移す。
⑪体重計の目盛りが20kg(=20L)になるまで水を加える。
⑫タンクに貼り付けた温度計を見て、40℃以上なら流水で冷ます。
⑬棒の温度計で麦汁が40℃以下に下がったのを確認したら、ビール用のイーストを加える。
⑭1次発酵の仕込終了。タンクを少し傾け、ホースからガス抜きをするが、ホースの先は水の入った瓶に差し込んでおく。ガスが出なくなったら、1~2日くらい放置。
⑮2次発酵の仕込み開始。ペットボトルなどの仕込み容器を消毒し、ポケットシュガーを加える。
⑯タンクから1次発酵させたビールを仕込み容器に移す。冷暗所で1ヵ月以上保存すれば、飲めるようになる。
大麦を発芽させ 煮込んで糖化作業へ
 梅酒ならまだしも、ビールなんて自分でつくれるのかと首をひねる人もいるだろう。
 しかし、その仕組みは簡単だ。大麦に含まれるでんぷんは自然にアミラーゼという酵素で糖に変わるが、それを水に溶かして酵母菌を入れると、アルコールと炭酸に分解される。つまり、必要なのは水と酵母菌のイーストだけ。実際は白砂糖やホップなども使うが、基本は難しくない。ここでは20Lタンクに仕込む手順を追っていこう。
 トレーの上に濡れたキッチンペーパーを敷き、そこで2.2kgの大麦を発芽させる。乾いたら水を補給したほうがいい。筆者もやってみたが、梅雨どきでカビが生えてきた。気温が高いときは、キッチンペーパーの下にすのこを敷いたほうがよさそうだ。発芽した麦芽は、3~4日ほど乾いた布の上で陰干しする。
 次に焙煎作業。焦げないように注意しながら、機械やフライパンで大麦がパチパチ跳ねるまで水分を飛ばす。焙煎中に根が取れ、重量も2kgくらいに減る。これをふるいにかけたものが麦芽(モルト)だ。なお、この焙煎とは別に、大麦を発芽させずにローストしたものを混ぜると、黒ビールになる。
 焙煎した大麦を、専用ミルで砕く。コーヒーミルやプロセッサーでも代用できるが、殻が壊れると、えぐみが出やすい。
 ここから始まる糖化作業が、仕込のクライマックス。まず大麦に含まれる糖分を取り出すため、60℃前後で麦芽を煮る。私たちは保温ジャーを使ったが、砕いた麦芽に水を加え、かき混ぜながら2時間くらい鍋で煮てもいい。次に、寸胴鍋を2つ用意し、1つに12Lのお湯を沸かす。もう1つをお湯で熱湯消毒し、濾し布を被せたざるを鍋の縁に置く。そこに麦芽を移す。上からひしゃくで全体的にお湯を少しずつかけていくと、周りに甘い香りが漂ってきた。これが麦汁だ。
 麦汁の入った寸胴鍋をコンロにかけ、強火で煮込みながら白砂糖、乾燥ホップ、粉寒天、生ホップの順で入れていく。粉寒天はビール酵母のオリを固め、生ホップは香りをよくする目的がある。
 煮た麦汁は布を被せたざるで濾しながら、もう1つの寸胴鍋に移す。ここで1次発酵タンク、じょうごをしっかり消毒。熱で変形しないじょうごや鍋はスチーマー(アメリカ製の清掃機械)があると便利だが、熱湯消毒でもかまわない。
 体重計に載せた1次発酵タンクにじょうごを差し、鍋から麦汁を移す。さらに水を加えるが、体重計で20kgが20Lの目安なので、目盛りを見ながら水を足していく。
 タンクに貼った温度計で40℃以上なら、流水で冷ます。春から秋はこの作業が不可欠で、数十分かかるのが普通。もし冬に18℃以下になったら、お湯やコタツで温めるといい。
 棒の温度計で40℃以下を確認したら、タンクにイースト菌を加えてゆっくりかき混ぜる。これで1次発酵の仕込が数量。発酵中はホースの先から炭酸ガスがボコボコと出てくるが、1週間ほどで収まる。
瓶や樽なら何年でも保存可能
 1次発酵の終了を確認したら、その1~2日後に密閉できる容器を用意して、2次発酵へ。まずは、容器をスプレーでしっかり消毒する。炭酸ガスを発生させるため、ポケットシュガーを1L当たり6g入れ、1次発酵タンクからビールを流し込む。飲めるのは、冷暗所に保管して1ヵ月後くらいから。容器が瓶やアルミの樽なら何年でももつが、ペットボトルや缶はすぐ飲み切ったほうがいい。
 さっそく仲間と乾杯!さわやかなのどごしの生ビールが、五臓六腑に染み渡る。いままで味わったことがない田舎暮らしの幸せだ。冷やすかどうかは本人の自由。そのまま容器から注ぐだけでも泡が立つが、ビールサーバーを使うとなおいい。
 「いいかげんにやった部分もあるけど、ちゃんと生ビールになったべ。ポイントは2つ。1つは酵母を殺さないため、温度を守ること。もう1つは雑菌が入らないよう、道具をしっかり消毒すること。それさえ守れば、誰でもできるよ。じつは糖化作業の残りかすで、焼酎もつくれるんだ」とケンちゃん。
 ビールは5回つくったが、そのたびに味が違う。焼酎への色気とビールの味を安定させる課題が残ったので、「プロジェクトは続けっぺ」となった。

 おつまみは、頂いた筍を使って、「タケノコ汁」♪流石プロ、アク抜きが上手だね。この間、自分でやったのより、美味しいよ♪♪♪
手づくり、ほろ酔い、生ビール!「自ビール」

 「さば水煮」缶を入れるのがタケノコ汁。
マルハ
 毎日とろう!DHAのチカラ
MARUHA NICHIRO
 国産さば使用
1缶分(190g)322kcal
販売者 マルハニチロ株式会社
東京都江東区豊洲3-2-20
TEL 0120-040826

http://www.maruha-nichiro.co.jp

手づくり、ほろ酔い、生ビール!「自ビール」

 豆腐も入れましょ!
「まろやか 絹ごし とうふ」
まろやか
 濃厚な豆乳で造った なめらかな絹ごし豆腐
内容量 300g
100g当たり58kcal
販売者 株式会社ベイシア BEF22
群馬県前橋市亀里町900
TEL 0120-047-830

 デザートは、頂いたお菓子♪
PISTACHE
 GINZA Cozy Corner

本日のカウント
本日の歩数:13,102歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.3kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年4月11日 (水)

新学期応援 かんたんBENTO いっちょあがり!「「うどんナポリタン」弁当」「豚丼弁当」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「六本木 名曲が生まれた街さんぽ」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/698577/
♪ オリビアを聴きながら 杏里(1978年)
 作詞・作曲を手がけた尾崎亜美が芋洗坂に住んでいた頃の思い出を曲にした。
 六本木には老舗のライブハウスなど音楽に関係した店舗が多い。
《六本木 一億》1968年創業
♪ 哀愁のヨーロッパ サンタナ(1976年)
・元祖とーふステーキ 550円
 羅臼昆布を2時間ほど煮て出汁をとり、ごま油などと混ぜた特製ダレ。
*写真家 渡辺 達生さん 週刊朝日3月9日号
*島本 侑二さん 矢沢永吉激論集 成りあがり(1978年・小学館)
♪ アイ・ラブ・ユー, OK 矢沢永吉(1975年)
<ビリオン>
 島本さんと渡辺さんが運営委員を務め、音楽や写真など様々なイベントを主催。
 書家 石崎甘雨 個展「残戯 -Za N Ge-」
《M's BUNNY》うさぎカフェ
 30分1,400円(おやつ付き 1,630円)
《ハリネズミ専門店 HARRY》ハリネズミカフェ
 30分1,400円 ※予約の場合 60分2,800円~
♪ 六本木心中 アン・ルイス(1984年)
<出雲大社 東京分祠>
 明治22年に建立された。
 二礼四拍手一礼。四は幸せの「シ」で幸せを呼び込む。 えんむすび守などは島根にあるものと同じ。
♪ 六本木純情派 荻野目洋子(1986年)
《ル・コック》ローストチキンの店
 国産の若鶏を丁寧に下処理し、昔ながらのロースターで約2時間じっくり焼き上げる。
・ハーフチキン 1,980円(サラダ、ライス、コーヒー付き)
☆持ち帰りローストチキン 1羽 2,900円~

 「昼めし旅」は、「千葉県 浦安市」。1/23の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1132234/
 昭和40年頃まで海苔の養殖やあさり漁が盛ん。海鮮グルメ(《まぐろや相馬水産》)
<忠七丸>
*浦安のしじみ:海と川の交わる場所に生息
*ホンビノス貝:味はハマグリ、値段はリーズナブル
《越後屋 焼蛤店》昭和25年から
☆蛤 130円
☆あさり 40円
☆贈答用詰め合わせ(蛤 10本、あさり 2本)3,000円
<重兵衛商店>駄菓子屋
☆糸引き飴 300円
 愛の戦士 レインボーマン(草木の化身)
 仮面ライダーV3
 かんばれ!!ロボコン ガンツ先生
☆あんこ玉 1箱 350円
・しじみの味噌汁
 しじみは砂抜きして冷凍。エキスが出やすい。
 冷凍しじみはお湯から。口が開きやすい。(水からだとダメ)
①沸騰したお湯に冷凍しじみを入れる。(解凍する時に細胞が壊れ、エキスが溶け出しやすくなる)
②味噌を溶いて完成。
・鶏肉のシチュー
(ジャガイモ、ニンジン、ブロッコリー、しいたけ、鶏肉)
・簡単ドライカレー
(カレーとご飯を混ぜて、炊飯器で温める)

 『田舎暮らしの本』2018年5月号より、田舎情報。
【高山市】売家(ウッドデッキ) 2200万円
・土地面積 実測161坪 534m
・延床面積 22坪 74m
・原野
・ひな段地
・都市計画区域内非線引き
・築後16年(未登記)
・浴室棟6坪、倉庫約2坪
・北側に舗装公道
・電気、公営水道、水洗
・高山本線高山駅より3.8km
・特徴
 標高約650mのイワナの棲む川沿い。2棟の板倉を移築した数寄屋造りの家。1階は台所を中心に左右に8畳のリビングとユニットバス、2階は各6畳2間の和室がある。状態は良好。よく手入れされた和風庭園は約100坪。
・白栗不動産
TEL 0577-72-4484・媒介

http://www.hakuguri.jp/

 「浦屋忠兵衛商店」より、メール。「割れチョコ マカダミアミックス」「割れチョコ クランチミックス」「割れチョコ マシュマロミックス」「割れチョコ アーモンドミックス」1kgが、3,218円♪
https://item.rakuten.co.jp/kamachu/mix_6/?scid=me_ich_pcn_301_20180411_6311723_001
 「BODY STYLING FOOD B.labo」より、楽天メール。「果実と大豆の食べるダイエットが800g→1kgのMEGAボリューム!」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/bea-labo/soycube/?scid=me_ich_pcn_301_20180411_6311723_019

 「Yuu's Stylish Bar 作り置き & スピードおかず de おうちバル」の、「ご飯もお酒も止まらない!!『むね肉 de やみつき♡ネギ塩チキン』【#作り置き #主菜 #塩味 #和風】」♪
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1070799955.html

 頼んでもいないのに、楽天の「クレールオンラインショップ」を名乗るメールが来た・・・そんなもの買っていない!!!妖しい!!!
 メールもホームページもリンク先がすべて同じだ!!!
 楽天を名乗るメールの請求金額が、高額になってきているようだ!!!
http://be.brothers.net
【楽天市場】注文内容ご確認(自動配信メール)
2018/04/11(水)14:37

order@rakuten.co.jp
注文番号 231963-20180106-00134809
注文日時 2018-04-11 14:22:30
 2DNオーディオ/ナビ取付キット NK-H670E ホンダ JF3 / JF4 N-BOX(H29/8~現在)オーディオレス
送付先
〒871-0022 大分県中津市相原3553-3
0979-22-3890
支払方法
クレジットカード決済
一括払い
配送方法
宅配便
配送日時指定
翌日配達「あす楽」を希望
クレールオンラインショップ
052-693-7315
問い合わせフォームから連絡
※下記内容については、上記の問い合わせ先より直接ショップにお問い合せください。
 ・商品やお取引に関するご不明点
 ・ご注文内容の変更(商品、決済・配送方法など)
 ・ご注文のキャンセル手続き
※ショップの情報・返品ポリシー・営業時間はこちら
※その他ご不明点がある場合は楽天市場のヘルプページをご確認ください。

 仕事を終え、帰宅して、「レタスと新タマサラダ イタリアンドレッシング」で一杯♪
 「イタリアンドレッシング」というと「白アスパラ」が食べたくなるよね!!!
新学期応援 かんたんBENTO いっちょあがり!「「うどんナポリタン」弁当」「豚丼弁当」

 さらに、先日半額で買った「高知県産 天然ぷり」の煮付け♪・・・100g105円のところ半額だったんですよ!

 デザートは、頂いたお菓子♪
FINANCIER(フィナンシェ)
 GINZA Cozy Corner
製造者 (株)金座コージーコーナーB2
東京都中央区銀座1-8-1

 新年度だから、ここで、お弁当レシピの引用↑↑↑
 『くらし良好』2018年4月号より、「新学期応援 かんたんBENTO いっちょあがり!」♪
【「うどんナポリタン」弁当】
 野菜たっぷり麺弁当!洋風サブおかずも入れて、おしゃれランチ♪
*01 きんぴらのかんたんサラダ
お惣菜のきんぴらで!
『材料』
・きんぴらごぼう(惣菜)・・・40g
・ミニトマト(くし形)・・・1個分
・レタス(食べやすくちぎる)、セロリ(薄切り)・・・各適量
・マヨネーズ・・・適量
『作り方』
①きんぴらごぼうを野菜と一緒に弁当箱につめ、マヨネーズをかける。
*02 ほうれん草とベーコンのキッシュ
トースターで
『材料』
・ホウレンソウ・・・1株
・ベーコン・・・1/2枚
・A
 卵・・・1/2個
 牛乳・・・大さじ1
 塩、黒粗びきこしょう・・・各適量
『作り方』
①ホウレンソウはラップに包んで電子レンジで約30秒加熱し4cm長さに切る。ベーコンは1cm幅に切る。シリコンケースに入れAを流し、オーブントースターで火が通るまで5~6分焼く。
*03 焼きうどんのナポリタン
市販のパスタソースで
『材料』
・うどん・・・1玉
・A
 ソーセージ・・・1本
 タマネギ・・・1/7個
 ニンジン・・・10g
 ピーマン・・・1/2個
・パスタソース(ナポリタン)・・・適量
・コーン(冷凍・解凍する)・・・大さじ1
・サラダ油、パセリ(みじん切り)、粉チーズ・・・各少々
『作り方』
①うどんは水で洗ってほぐす。Aはそれぞれ食べやすく切る。
②油を熱したフライパンで①と、コーンを炒めてパスタソースで味つけし、弁当箱に盛り、パセリと粉チーズをふる。

【豚丼弁当】(770kcal)
 4月10日は駅弁の日。算用数字の4と漢数字の十で「弁」に見えることから。
『材料』(1人分)
・温かいごはん・・・150g
・紅しょうが・・・適量
<豚の照り焼き>
・豚肩ロース肉(しょうが焼き用)・・・3枚(100g)
・サラダ油・・・小さじ1
・A
 しょうゆ、みりん・・・各小さじ2
 砂糖・・・小さじ1
<味玉>
・ゆで卵・・・1個
・B
 しょうゆ、みりん、砂糖・・・各大さじ1
<さやいんげんのマヨごまあえ>
・さやいんげん・・・4本
・C
 マヨネーズ・・・小さじ1
 しょうゆ、白すりごま・・・各小さじ1/2
『作り方』
①味玉を作る。耐熱のボウルにBを混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで30秒ほど加熱し、冷ます。ポリ袋にゆで卵とともに入れ、30分以上漬ける。
②さやいんげんのマヨごまあえを作る。さやいんげんは熱湯で3~4分ゆで、長さ3cmに切り、Cであえる。
③豚の照り焼きを作る。フライパンに油を強めの中火で熱し、豚肉を2分ほど焼く。上下を返してサッと焼き、混ぜたAを加えてからめる。
④弁当箱にごはん、①~③を詰め合わせ、紅しょうがを添える。

本日のカウント
本日の歩数:14,168歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.2kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年4月10日 (火)

今日のごはんに悩まない スピード献立

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「横浜 名曲が生まれた街さんぽ」「神奈川県横浜」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/698354/
♪ シャ・ラ・ラ サザンオールスターズ(1980年)
「イセザキ・モール1・2St」
 昭和53年から24時間歩行者天国。休日や夜間はストリートライブが多く行われている。
《カトレヤプラザ伊勢佐木》
 平成24年、横浜松坂屋跡地にオープン。ゆずがアマチュア時代にストリートライブをしていた。
♪ 夏色 ゆず(1998年)
*《魚喜》
☆ビンチョウマグロ(八丈島) 3,980円
☆生・本マグロ(長崎県) 20,141円
☆カツオ(八丈島) 1,500円
*《ベーカリー ボンヌ Bonne》
 毎日120種類以上を販売。地元食材にこだわり店内で調理。
・キャベツとアンチョビ 220円
・ムラング 280円
※。ライブハウスやジャズ喫茶など、音楽に関する店舗が多い。
<LIVE HOUSE FRIDAY>
 ダウン・タウン・ブギウギ・バンドや、クレイジーケンバンドなどが育った。
♪ しなやかに歌って -80年代に向かって- 山口百恵(1979年)
「大岡川」
<都橋商店街>
 1964年に開業、60店舗ほどが営業。その形状から「ハーモニカ横丁」とも呼ばれる。
《米国風洋食レストラン センターグリル CENTER GRILL》
・スパゲティーナポリタン 720円
※ナポリタンは、ホテルニューグランドの2代目総料理長の入江茂忠氏が考案したといわれる。
 ケチャップで作ったナポリタンは、この店が初。当時は、通年でトマトが採れず高価だったため、ケチャップを代用して作った。
<桜木駅>
 明治5年、日本で初めて鉄道が開通した時に、初代の「横浜駅」として開業。
♪ One more time, One more chance 山崎まさよし(1997年)
♪ Desperado イーグルス(1973年)
「音楽通り」
・神奈川県立音楽堂
 昭和29年、日本初の音楽専用ホールとして誕生。コンサートで興奮した客が帰り道に歌いながら通りを歩いたことから名付けられた。
<弦楽器工房 かわばた>
 ヴァイオリンやチェロなど弦楽器の製造・修理・販売を行っている。
♪ 恋人も濡れる街角 中村雅俊(1982年)
「野毛」
 戦後は闇市のあった歓楽街。近年は居酒屋激戦区として若者にも人気の街。
・野毛大道芸:
 日本三大道芸祭りの1つ。今月21日(土)22日(日)に開催。
<木目田紙店>
 今は文具店として営業
<ヘアーサロン コマツヤ>

 「昼めし旅」は、1/22の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1131977/
「北海道 網走市」
 冬の風物詩 流氷
<流氷硝子館>
※流氷グラス:廃棄された蛍光灯を再利用した工芸品。
《網走番屋》
・タラのあら汁
①ニンジン、大根、ジャガイモをゆでる。
②タラを入れる。20分ほど煮込み、タマネギと白菜を入れる。
③塩で味付け。隠し味に味噌を少し入れる。
・肉厚ホッケの塩焼き
・もやしの酢の物
・マスとキャベツの麹漬け
「山口県 下関市」
<下関漁港>下関さかな祭
 年に1度、地元の海産物を扱う祭り
☆タイ(1匹) 1000円
☆あんこう鍋
☆ふく寿司(7貫) 1000円(山口県すし商生活衛生同業組合)
《ふく・長州料理 KATSUMOTO》
☆にぎり寿司(10貫) 2700円
☆ふくちり 2160円
・切れ端海鮮丼
①刺身の切れ端(サザエ、トラフグなど)をのせる。
・瓦そば
※茶そばを瓦で焼いた下関発祥の料理
①茶そばをフライパンで焼く。
②皿に盛り、牛肉しぐれ煮、錦糸卵、ネギをかける。

 「日本酒焼酎 ギフトのミツワ酒販」より、楽天メール。「久保田千寿と当店人気の銘酒飲み比べセット」の案内♪
・新潟県 朝日酒造「久保田千寿」
・新潟県 越つかの酒造「吟醸酒 三年古酒 古籠」
・福島県 白河銘醸「純米吟醸原酒 のんでみやがれ!」
・新潟県 高野酒造「新潟小町 純米酒」
・兵庫県 名城酒造「播州 男山」

https://item.rakuten.co.jp/mituwa/mituwa-special5-18/?scid=rm_205145
 同じく、千葉県産落花生「俺の豆」の案内
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/ore-mame/?scid=rm_205145
 「うなぎ屋かわすい」より、楽天メール。「4月27日は、春の土用の丑の日」♪
https://item.rakuten.co.jp/kawasui/10000434/?scid=rm_206971
 「くらし快援隊」より、楽天メール。「大栄すいか」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/auc-kurashi-kaientai/2016031-daiei-6l/?scid=me_ich_pcn_301_20180409_ranking_010
 楽天より、「楽天ふるさと納税 人気のお礼の品ランキング」♪
https://event.rakuten.co.jp/furusato/ranking/all.html?scid=me_ich_pcn_301_20180409_other-contents_055
 「キリン」より、メール。【豚肉とたけのこの生茶炊きまぜご飯】
生茶であっさりと炊き込んだごはんに、コクのある具材が良く合います。
『材料』(6人分)2合分
・豚バラ肉(ブロック)・・・200g
・塩・・・適量
・ブラックペッパー・・・適量
・たけのこ・・・(小)1/2本
・サラダ油・・・適量
・しょう油・・・小さじ1/2
・米・・・2合
・酒・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1/2
・キリン 生茶・・・適量(2合の目盛まで)
・青ねぎ・・・2本
①豚肉は約1cmの厚さに切って、塩、ブラックペッパーで下味を付けておく。たけのこは約2㎜幅のいちょう切りに、青ねぎは小口切りにする。
②炊飯釜に研いで水気を切った米と酒、塩を加え、生茶を2合の目盛まで加えてひと混ぜし、炊飯する。
③フライパンにサラダ油を薄く敷いて中火で熱し、豚肉を焼き目が付くまで両面焼き、豚肉の脂が出たらたけのこを加えて炒める。
④しょう油を加えてひと混ぜし、火から下ろして炊き上がったごはんに加えてさっくりと混ぜる。器によそって青ねぎを散らす。

http://recipe.kirin.co.jp/N180103.html?utm_medium=mail&utm_source=mail_kbc&utm_campaign=kbc_news_20180410

 『田舎暮らしの本』2018年5月号の「47都道府県 絶景案内」27「広島県尾道市」の引用♪
港へ続く白い段々畑 因島のジョチュウギク
 約1万株のジョチュウギクの潮風に揺れる、因島の馬神除虫菊畑。石積みが残る約20aの段々畑一面に咲くジョチュウギクの向こうには、重井西港が広がる。
 因島ではかつて、蚊取り線香の原料としてジョチュウギクが盛んに栽培されていた。戦後に化学薬品が普及してからも、観光用として栽培され、4月中旬から5月中旬にかけて島を白く彩る。
 現在は島内に4ヵ所のジョチュウギク畑があり、人気の写真撮影スポットとなっている。
所 広島県尾道市因島重井町
問 因島観光協会
TEL 0845-26-6111
 新大阪駅から新幹線で三原駅まで約1時間30分ののち、三原港まで徒歩約5分。三原港から高速船で重井西港まで約30分。下船後、徒歩約15分。

 仕事を定時に終え、「遠鉄ストア」に向かう。
 売り出しの「ひとくちまぐろカツ(タルタル風味)10コ入り」300円を買うためだ。しかし、売り切れだった・・・4時から販売のはずなにに、30分程度で売り切れるのか???
 「白ねぎ」」62円、「いかの唐揚げ」100g159円で200円のものを買う。

 クリーニングに行き、出しておいた物を受け取る。

今日のごはんに悩まない スピード献立

 帰宅して、先日買った「レタス」で一杯!
ふるさと うまかっぺレタス
岩井中央農事園芸連
 茨城県産

http://www.iwai-seika.co.jp

今日のごはんに悩まない スピード献立

 ドレッシングは、先日買った「TOPVALE イタリアンドレッシング」♪♪♪「イタリアンドレッシング」っていいんじゃない↑↑↑
パプリカの彩りとベーコンのスモーク風味
190ml
15g当たり32kcal
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196

今日のごはんに悩まない スピード献立

 さらに、今日買った「いかの唐揚げ」♪

今日のごはんに悩まない スピード献立

 デザートは、頂いた「GINZA SWEETS 銀座スイーツ」♪
 ふんわりしっとり焼き上げたマドレーヌはフィナンシェ、彩り華やかなクッキー。
 1箱でさまざまな焼き菓子が味わえる詰め合わせ。おいしさと食感のバリエーションが魅力です。
 ふたを開けたとたん歓声が上がり、笑顔でシェア。そんなシーンを想像しながら詰め合わせしました。選ぶ楽しさもいっしょに贈れる」焼き菓子ギフトです。
「HONEY MADELEINE ハニーマドレーヌ」
製造者 (株)銀座コージーコーナー B2
東京都中央区銀座1-8-1
TEL 0120-175257

http://cozycorner-shop/jp/
東京都新宿区馬場町2-26

 ここで、『くらし良好』2018年4月号より、「今日のごはんに悩まない スピード献立」の引用♪
 作りやすい献立と段取り付きでパパッと・おいしく・楽できる!
【お魚メインの和献立】
メインはレンジ仕上げ!
 旬のさわらをメインにした和食献立。電子レンジやスライサーを使って時短に!
*さわらと春キャベツの包み蒸し(258kcal)
『材料』(2人分)
・サワラ(切り身)・・・2切(1切80g)
・キャベツ・・・1枚
・タマネギ・・・1/4個
・みそ・・・大さじ1
・マヨネーズ・・・大さじ2
・塩、こしょう・・・各少々
①キャベツ、タマネギは食べやすく切る。
②サワラは塩、こしょうする。
③クッキグシートに、キャベツ、タマネギ、サワラの順にのせる。
④みそとマヨネーズを混ぜてかけ、包む。
⑤耐熱皿に並べ、電子レンジで加熱する。
*にんじんとベーコンのきんぴら(136kcal)
『材料』(2人分)
・ニンジン・・・1/2本
・ベーコン・・・2枚
・A
 しょうゆ・・・大さじ1/2
 砂糖・・・小さじ1
・ごま油、いりごま(白)・・・各適量
①ニンジンはスライサーで細切りにする。
②ベーコンはひと口大に切る。
③フライパンにごま油を熱して、ニンジンとベーコンを炒める。Aで味つけし、いりごまを振って完成!
*揚げ玉やっこ(67kcal)
『材料』(2人分)
・豆腐・・・160g
・B
 揚げ玉、おろしショウガ(チューブ)、青ネギ(小口切り)、しょうゆ・・・各適量
①器に豆腐を盛り、Bをかけて完成!
*ごはん

【じゃがさばバランス献立】
レンジをフル活用!
 魚も肉も野菜も使ってバランス!市販のさば缶や餃子で、お手軽感も◎。
*レンジでじゃがさばキムチ煮(316kcal)
『材料』(2人分)
・新ジャガイモ・・・2個
・サバ缶(みそ、汁ごと使う)・・・1缶
・白菜キムチ・・・60g
・A
 めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ1
 ごま油・・・小さじ1
①新ジャガは皮付きのまま切る。
②耐熱ボウルにすべての材料を入れて、ふんわりラップをかけて電子レンジで加熱する。
③途中、取り出して混ぜる。
*アスパラとささみのナムル(103kcal)
『材料』(2人分)
・グリーンアスパラガス・・・1束
・鶏ささ身・・・2本
・B
 しょうゆ・・・小さじ1/2
 ごま油、いりごま(白)・・・各小さじ1
 七味唐辛子・・・少々
①ピーラーで皮をむいて斜め切りにしてたアスパラと、ささ身を耐熱皿に入れ、ふんわりラップして電子レンジで加熱する。(約3分)
②ささ身をさいて、汁けをきる。
③ささ身、アスパラをBで和えて完成!
*かんたん餃子スープ(175kcal)
『材料』(2人分)
・ギョウザ(市販品)・・・6個
・レタス・・・2枚
・C
 鶏ガラスープ(顆粒)・・・大さじ1/2
 水・・・2カップ
 おろしショウガ(チューブ)・・・少々
 しょうゆ・・・小さじ1/2
 ごま油・・・小さじ1
①鍋でCを煮立たてる。
②ギョウザ、ちぎったレタスを加え、サッと煮て完成!
*ごはん

【豚肉のスタミナ献立】
ちゃちゃっと炒めて!
 主菜と汁物だけでも、濃い味つけと食べ応えを出して、お腹も大満足!
*豚肉のカレースタミナ焼き(317kcal)
『材料』(2人分)
・豚肉(ロース、豚カツ用)・・・2枚
・ニンニク(薄切り)・・・1かけ分
・タマネギ・・・1/2個
・パプリカ・・・1/2個
・A
 焼肉のタレ・・・大さじ4
 カレー粉・・・大さじ1/2
・せん切りキャベツ(市販)・・・適量
・サラダ油
①タマネギ、パプリカは食べやすく切る。
②豚肉はひと口大に切る。
③フライパンに油を熱して、ニンニクを炒める。香りが出たら、豚肉を両面焼き、野菜を炒める。
④Aで味付けする。キャベツと盛り付けて缶sネイ!
*厚揚げのみそ汁(93kcal)
『材料』(2人分)
・厚揚げ・・・1個(100g)
・カットわかめ・・・ティースプーン1杯分
・だし入りみそ・・・大さじ1
・水・・・1と1/2カップ
①厚揚げはひと口大に切る。鍋に厚揚げと水を入れてひと煮立ちさせる。
②みそを溶き入れて温め、カットわかめを加え、完成!
*ごはん

【ドリアでボリューム満点献立】
包丁いらずがうれしい!
 市販のソースとナゲットを使えばぐんとラク!スープもサラダもとってもカンタン♪
*チキンドリア(702kcal)
『材料』(2人分)
・チキンナゲット・・・6個
・A
 ご飯・・・300g
 ミックスベジタブル・・・大さじ4
 トマトケチャップ・・・大さじ2
・パスタソース(ミートソース)・・・2人前
・卵・・・2個
・ピザ用チーズ・・・大さじ5
①Aを混ぜ合わせて耐熱皿に盛り、上にナゲットをのせる。
②ミートソースをかけて卵を割り、チーズをかける。
③トースターの高温(約1000W)で加熱する。
*ちぎりサラダ(95kcal)
『材料』(2人分)
・レタス・・・2枚
・カニ風味かまぼこ・・・6本
・シーザーサラダ ドレッシング(市販)・・・適量
①鍋にBとミニトマト、ミックスビーンズを入れて煮る。
②塩、こしょうで味をととのえて完成!
*トマト豆スープ(54kcal)
『材料』(2人分)
・ミニトマト・・・6個
・ミックスビーンズ・・・50g
・B
 コンソメ(固形)・・・1個
 水・・・2カップ
・塩、こしょう・・・各少々
①レタスをちぎって器に盛る。
②カニ風味かまぼこを手でさいてのせ、ドレッシングをかけて完成!

本日のカウント
本日の歩数:9,215歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.9kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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