2018年10月20日 (土)

「仙ちゃん」、そして「「やまうらーめん」話題」

「仙ちゃん」、そして「「やまうらーめん」話題」
「仙ちゃん」、そして「「やまうらーめん」話題」
「仙ちゃん」、そして「「やまうらーめん」話題」
「仙ちゃん」、そして「「やまうらーめん」話題」

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2018年10月19日 (金)

「エリンギ」「茶豆」、そして「いただきます ほくほくさつまいも」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「1か月連動企画!1日1区さんぽ」「世田谷区」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1205802/
「三軒茶屋」
♪ 熱き心に 小林旭(1985年)
※約55年前の区画整理で取り壊されなかったため、昔の街道が今も残っている。
《足立商店》昭和22年創業
<田中屋陶苑>大正元年創業
<ニュースター>カメラ屋
<佐瀬>創業69年、メガネ屋
♪ せたがやたがやせ 爆風スランプ(1985年)
「駒沢」
《パオン昭月》
☆ハムカツサンド 183円
・生クリームあんぱん 164円
<駒沢オリンピック公園>

 「昼めし旅」は、「奈良県 十津川村」。8/27の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1191595/
 日本一大きな村
「山天集落」
<松葉さん>
・高菜寿司(めはり寿司)
①あきたこまちを炊く。
②高菜の塩漬けを流水で洗い、葉と茎に分ける。
③茎はみじん切りにして、カツオ節、醤油を混ぜ、炊き上がったご飯に混ぜる。
④高菜の葉でご飯を包む。
・野菜とウインナーの炒め物
①ナス、シシトウ、ピーマン、タマネギ、ウインナーを切る。
②フライパンで炒め、酒、塩、コショウで味をととのえる。
・トウモロコシ
・梅干し&らっきょう&キュウりの漬物
「内野集落」
《農家民宿 山本》中南さん
・アマゴの唐揚げ
①アマゴを開き、片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げる。
②ポン酢ジュレをかける。
・シシトウとツナの味噌炒め
①シシトウを軽く炒める。シーチキンを入れる。
②砂糖、味噌を加える。シシトウがしんなりしたら完成。
・カボチャの煮物
・茶粥
・焼きナス
・キュウりの漬物

 「相席食堂」は、「福岡県 北九州市若松区」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/abc/82706/740514/
《tutti frutti》喫茶店
★クリームソーダ 600円
《ジャズカフェ エルエヴァンス》
★ジャズコロッケ定食
《カフェ・ド リズ》
★コーヒー
※高塔山の展望台からは若松が一望できる。
<BOAT RACE若松>

 「東北ハッピー農園」より、楽天メール。「秋の収穫祭!クーポン仕様で20%OFF!!」。
 福島産 訳あり 10kg「サンふじ」3,700円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/tohoku-happynouen/10000025/?scid=me_ich_pcn_301_20181019_6389738_001
 「ミツワネット Shop」より、楽天メール。「酒屋の選んだ「国産」焼き鳥 盛り合わせ」送料無料2,980円♪
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/daisen-yakitori16/?scid=rm_205145
 「サッポロ」より、メール。「ハロウィンの家のみやパーティーは、この缶で乾杯!数量限定「ハロウィンデザイン」缶発売中!」♪
 数量限定!ヱビス 華みやび「ハロウィンデザイン」缶(350ml缶)を発売中!毎年10月31日はハロウィン!家族や友人との家のみやホームパーティーには、かぼちゃやコウモリなどをあしらった「ハロウィンデザイン」缶で乾杯しましょう!数量限定のため、店頭で見かけた際はぜひお早めに!
http://d.sapporobeer.jp/c/ailfak58pba6mpab

 オマケの新聞の広告欄より、引用♪
お昼の幸せお届けします!
・1つから宅配OK
・個人の方も大歓迎
・おかずのみの注文できます!!
 当日の注文は朝9時まで!「浜松エリア限定」
 地域、場所によってはお届けできない場合があります。
 商品金額430円からのお届けになります。
 おかずのみの場合は450円の商品からの対応になります。
 まずはお気軽にお電話ください。(平日9:00~15:30)
宅配弁当の良いところ
①自宅・会社に居ながら受け取れる
②なかなかお買い物に行けない方(一人暮らしの方)
③外作業のお仕事の方(作業現場へのお届けもOK)
・手作りの味とボリューム自慢 当店人気メニュー 450円(税込486円)
「(有)ほほえみランチコーポレーション」
浜松市東区市野町2221-1
営 9:00~15:30、月曜~金曜
TEL 053-422-0657

http://hohoemi-lunch.com/

 出勤前に、草取り・・・でも、6時くらいまで暗いから、30分程度しか取れないよ!!!・・・草が多く生えているからしばらく、こんな生活が続きそう・・・。

「エリンギ」「茶豆」、そして「いただきます ほくほくさつまいも」

 今朝のモーニングコーヒーは、「抹茶オレ MATCHA AU LAIT」。
AGF
Blendy stick
味の素ゼネラルフーズ(株)
TEL 0120-17-86512

 仕事を定時に終え、帰宅。
「エリンギ」「茶豆」、そして「いただきます ほくほくさつまいも」

 帰宅して、7月に買った「エリンギ」、それに「タマネギ」「さつまいも」の天ぷらで一杯♪
雪国 えりんぎ
 ハッピーパック YUKIGUNI ERINGI
カットの仕方でいろいろな食感がたのしめます
・タテ薄切り
 コリコリ食感は素焼きやソテーに!
・輪切り
 ホタテのような食感はクリーム煮がオススメ!
・手でさく
 味がしみ込みやすいので煮物やマリネに!
・乱切り
 カレーやシチューなど煮込み料理に!
「保存方法」
 パックのまま冷蔵庫で3~4日の保存が可能です。使い切れない場合はカットして生のままフリーザーパックなどに入れて冷凍保存してください。使うときは解凍せずにそのままご使用ください。
【雪国えりんぎのカラフルマリネ】
『材料』(2人分)
・雪国えりんぎ・・・100g
・キュウり・・・1/2本
・パプリカ(黄)・・・1/4個
・ミニトマト・・・4個
・マリネ液(市販)・・・適量
『作り方』
①雪国えりんぎはタテ切りにする。キュウリ、パプリカは薄切り、ミニトマトはタテ半分に切る。
②雪国えりんぎ、パプリカは軽く火が通るくらいに電子レンジで加熱する。
③マリネ液に具材を合わせ、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしてできあがり。
「雪国えぎんぎは新しい菌に変わりました」
 従来の雪国えぎんぎ特有な風味をおさえ、より「食べやすくて美味しい」えりんごを目指しました。
「株式会社 雪国まいたけ」
新潟県南魚沼市余川89
TEL 0570-014318

「エリンギ」「茶豆」、そして「いただきます ほくほくさつまいも」

 さらに「CGC おいしい茶豆」♪
契約栽培 原料使用
 美味しさにとことんこだわりました
流水解凍OK!
300g
100g当たり124kcal
「CGC おいしい茶豆」
おいしさのこだわり
・採れたての美味しさをお届けするため、早朝に収穫、短時間で加工しています。
・香り豊かな茶豆を使用しています。
原産国名 台湾
輸入者 マルハニチロ株式会社
東京都江東区豊洲3-2-20
販売者 株式会社シジシージャパン
東京都新宿区大久保2-1-1
TEL 03-3207-0704

http://www.cggcjapan.co.jp

 2018年10月7日の「いただきます ほくほくさつまいも」は、【サツマイモと鶏肉のごま煮】(395kal)。
『主な材料』(2人分)
・サツマイモ・・・200g
・鶏もも肉・・・150g
・こんにゃく・・・1/3枚(80g)
・ニンジン・・・30g
・サヤインゲン・・・4本
・だし汁・・・200ml
・ねりごま・・・大さじ1
『作り方』
①イモは皮つきでひと口大の乱切りにし、水にさらして水気をきる
②ニンジンは小さめの乱切り、インゲンは3cm長さに切り、こんにゃくはそぎ切りにする
③鍋にごま油大さじ1/2を温め、イモ、ニンジン、こんにゃく、鶏肉を入れ、中火で炒める
④だし汁、酒・みりん各大さじ1を加え、アクを取り、ふたをして5分煮る
⑤ねりごま、しょうゆ大さじ1を加え、インゲンを加えて、弱火で10分煮る。

 2018年10月8日の「いただきます ほくほくさつまいも」は、【サツマイモとレンコンの豆板醤炒め】(117kal)。
『主な材料』(2人分)
・サツマイモ・・・100g
・レンコン・・・40g
・シメジ・・・1/2パック
・豆板醤・・・小さじ1/4
『作り方』
①イモは皮つきのままひと口大の乱切りに、レンコンは皮をむき、薄い輪切りにし、それぞれ水にさらす。シメジは小房に分ける
②砂糖小さじ1/2、しょうゆ・酒各小さじ1、豆板醤、塩少々を合わせる
③深めのフライパンに油大さじ1/2を温め、イモを7~8分、中~弱火で炒める。表面がカリッとし、中まで火が通ったら取り出す
④続けてレンコン、シメジを中火で炒める。レンコンが透き通ったら、③を戻し入れ、②を加えて炒める。

 2018年10月10日の「いただきます ほくほくさつまいも」は、【サツマイモのサラダ】(207kal)。
『主な材料』(2人分)
・サツマイモ・・・100g
・紫タマネギ・・・1/4個
・レタス・・・2枚
・クリームチーズ・・・20gg
・白ワイン・・・小さじ1
・イタリアンパセリ・・・1枝
『作り方』
①イモは皮つきのまま1.5cm角に切り、水にさらして水気をきる。
②鍋にイモを入れ、ひたひたの水を加えて3~4分ゆでる。軟らかくなったら水気をきる。
③タマネギは薄切り、レタスは食べやすい大きさにちぎり、パセリの葉は刻む。
④クリームチーズを室温にもどして泡立て器で混ぜ、オリーブ油大さじ1と1/2、酢小さじ2、白ワイン、塩・こしょう各少々、パセリを順に混ぜる。
⑤器にイモと野菜を盛り合わせ、(4)をかける。

 2018年10月11日の「いただきます ほくほくさつまいも」は、【サツマイモと豚肉の煮もの】(206kal)。
『主な材料』(2人分)
・サツマイモ・・・150g
・豚もも肉(薄切り)・・・80g
・ショウガ・・・小1かけ(5g)
・長ネギ・・・10cm
『作り方』
①イモは皮つきのまま1cm厚さの輪切りか半月切りにし、水にさらして水気をきる。
②ショウガは薄切り、長ネギは4~5cm長さの斜め切りにする。豚肉は2cm幅に切る。
③フライパンに油小さじ1/2を温め、中火で豚肉を炒める。肉の色が変わったら、ショウガ、長ネギ、サツマイモを加えて炒める。
④油が全体にまわったら、水50ml、みりん大さじ1、しょうゆ小さじ2を加え、ふたをして弱火で7~8分、汁気がなくなるまで煮る。

 2018年10月12日の「いただきます ほくほくさつまいも」は、【イモ豆ごはん】(271kal)。
『主な材料』(4人分)
・米・・・1と1/2合(270ml)
・サツマイモ・・・100g
・小豆(乾燥)・・・カップ1/4
・いりごま(黒)・・・小さじ1/2
『作り方』
①米を洗って、30分以上水に浸しざるに上げる。
②大きめの鍋に小豆と水400mlを入れて火にかけ、あくが出たら取る。弱火で約30分、やや硬めにゆでる。ゆで汁ごと冷ます。
③イモは皮つきのまま1.5cm角に切り、水にさらして水気をきる。
④炊飯器に米と(2)のゆで汁を入れ、炊飯器の目盛りに合わせて水を加える。小豆とイモ、塩小さじ1/2を混ぜ、炊く。
⑤フライパンにごま、塩小さじ1/6、水小さじ1を入れ、中火で混ぜながら水分をとばす。(4)にふる。
(ベターホームのお料理教室)

本日のカウント
本日の歩数:8,673歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:52.4kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年10月18日 (木)

「むかし むかし」、そして「秋の花粉症」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「1か月連動企画!1日1区さんぽ」「墨田区」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1205538/
「業平」
♪ 東京 マイ・ペース(1974年)
*両国花火:
 江戸時代、川開きの水神祭で花火を打ち上げたのが隅田川花火大会のルーツと言われている。
<十間橋>
*東京スカイツリー:
 日本初の生コンクリート工場と東武鉄道の引き込み線があった場所。
<はんこセンター 慶応堂 押上店>
<業平屋>大正13年創業
♪ サウスポー ピンク・レディー(1978年)
<春慶寺>
《パンダジュース》平成26年創業
・りんごと柚子と生姜とハチミツとシナモンのホットスムージー 480円
<十光プレス>クリーニング
<柳嶋 妙見山 法性寺>1492年創建
・「富岳三十六計 遠江山中」葛飾北斎
・「大施無畏図」棟方志功
<オオヌキ>昭和23年創業、日常雑貨
「両国」
♪ ハッとして!GOOD 田原俊彦(1980年)
《両国メンチ》平成24年創業
・ロースメンチカツ 250円
<エノモト時計店>昭和4年創業
※スタジアムは明治42年、常設相撲場として開館。昭和27年、国際スタジアムに売却。昭和58年に解体。両国国技館は昭和60年から現在の場所に作られた。スタジアムでは力道山の試合や美空ひばりのコンサートも行われた。
<諸宗山 無縁寺 回向院>1657年創建
※回向院相撲:
 1768年に境内で勧進相撲興行が始まった。

 「昼めし旅」は、「岩手県 花巻市」。8/22の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1190254/
 宮沢賢治の生まれ故郷、わんこそば
<早池峰神社(はやちね)>
*早池峰神社例大祭:
 早池峰山で約400年続くお祭り。毎年7月31日~8月1日に行われる。
・2009年ユネスコ無形文化遺産 早池峰神楽
《民宿 大和坊》柳田さん
・ブナカノカの油炒め
※ブナカノカ(別名 ブナハリダケ)、ブナの木に生える白色のキノコ。秋に採取したものを煮て、塩漬けにして保存。
①キノコを丁寧に水で洗い、油をひいたフライパンで炒める。
②醤油とみりんで味付け。
・ヤマメの甘露煮
①ヤマメを焼く。
②醤油、砂糖、煎茶で炊き、身を柔らかくする。
・山菜の煮付け
・あんこ餅
<石黒農場>多田さん
*ほろほろ鳥:
 アフリカ南部に生息するキジ科の鳥。日本で飼育している施設は珍しい。
・むね肉のたたき
①ほろほろ鳥を塩、胡椒して鉄板で軽く炙り、食べやすい大きさにカット。
②大根おろしとねぎを添える。
・炊き込みご飯
①お米をほろほろ鳥で取った出汁、醤油で30分ほど炊き上げる。
②焼いたほろほろ鳥のモモ肉をカットして入れ、蒸らす。
・ほろほろ鳥のトマト煮込み
①ほろほろ鳥を一口大にカット。タマネギと一緒に塩、胡椒で炒める。
②ほろほろ鳥で取った出汁を入れる。ふたをしてしばらく煮込む。
③ミニトマトをつぶす。玉ねぎ、青唐辛子をみじん切りにし、トマトと合わせ、フライパンで炒める。
④ほろほろ鳥で取った出汁、塩、胡椒を入れる。②を入れてさっと炒める。
・トマトパスタ
①フライパンでほろほろ鳥を塩ゆでにし、そこにパスタを投入。
②麺が茹で上がったら、残しておいたトマトソースを絡める。塩、胡椒する。
・燻製のサラダ
・鉄板焼き

 「キリン」より、メール。「一番搾り とれたてホップ 生ビール」が、10月23日(火)発売!!!
https://www.kirin.co.jp/products/beer/ichiban/toretatehop/?utm_source=ismndm&utm_medium=email&utm_campaign=own-IS_ismndm_181018_b&utm_content=1&agechk=1
 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「水郷どりの 鶏ちまき」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/timaki/?scid=rm_197493

 今朝は、草取りをしましょう!土日だけじゃ取りきれないからね!
 それから、出勤!

 仕事を終え、帰宅。
「むかし むかし」、そして「秋の花粉症」

 帰宅して「薩摩伝承かめ仕込み むかし むかし」で一杯♪いも焼酎の香りって、いいね↑↑↑
封緘 梶 八百四拾五番
 本格焼酎
 古酒
薩摩伝承かめ仕込み 古酒 むかし むかし
 Once Upon A Time
AKE3N
 創業百年を超える伝統ー。
 創業当時からの味わいを現代まで引き継がれ 変わらぬ味わいを守り続けております。
品名 本格焼酎
原材料名 さつまいも(鹿児島県産)・米麹
アルコール分 25度
内容量 1800ml
丸西酒造合資会社
鹿児島県志布志市有明町蓬原1397-1
TEL (099)475-0111

http://www.marunishi-shuzo.com/

「むかし むかし」、そして「秋の花粉症」

 おつまみは、先日100g105円で買った「静岡県産 かつお土佐造り 刺身用」♪
炭火焼き たたき
 美味しさは「鮮度」と「焼き」にあり。

「むかし むかし」、そして「秋の花粉症」

 薬味は先日買った「タマネギ」に「柚子こしょう」♪

 デザートは、昨日いただいた柘榴

 ここで、『 やすらぎ通信 』 第706号 2018.10.16より、「秋の花粉症」の引用♪
 朝夕が寒くなってきて、風邪を引いたのか、鼻水や咳が出るという方がたくさんいますね。
 ただ、この時期は、秋の花粉が飛ぶ季節なので、しっかり見分けて、対処してください。熱が上がってきたり、鼻水が黄色で粘るようになったら風邪です。温かくして、しっかり睡眠をとって、風邪を経過させてあげましょう。
 一方、秋の花粉の場合は、サラサラの鼻水がたら~。目や鼻の周りがかゆい。喉もイガイガする感じがする。熱はないか、あっても微熱程度。特に、スギ花粉などのアレルギーがある方で、寝不足や疲れが溜まっている方は、急に秋にも症状が出る方がいます。
 秋の花粉は、ブタクサやヨモギが代表ですが、ダニやカビ、ハウスダスト、動物の毛など、気にし始めたらキリがないですね。花粉症といっても、花粉だけが問題ではなく、自分の体の中にある免疫細胞の暴走が原因です。
 アレルギーの症状は、体の状態を教えてくれる、大事なサインです。症状が出たら、腸内環境を整えるために、食事を見直し、ゆっくりよく噛んで食べ、睡眠もたっぷり取るようにしましょう。
 花粉症も風邪も、体からの大事なメッセージ。せっかく出てくれた症状を頼りに、自分の体を整え、体内をリフレッシュしてしまいましょう。
■ 断食×リトリート

http://www.y-sato.com/diary/yasuraginosato/602.html

本日のカウント
本日の歩数:6,777歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:52.6kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年10月13日 (土)

アメリカ産牛肉「サイコロステーキ おろしマヨソース」「トマトとオニオンの焼肉サラダ」

 今日は、10月13日、「さつまいもの日」。
http://www.satumaimo.com/1013-satumaimo-day.html

 昨日のテレビ、「朝の!さんぽ道」は、「1か月連動企画!1日1区さんぽ」「渋谷区」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1204150/
*渋谷のロープ―ウェイ:昭和26年から2年間。全長75m、子ども限定
♪ 幸せくん 井上順(1973年)
♪ 強い気持ち・強い愛 小沢健二(1995年)
《松川本店》創業67年、うなぎ屋
<三千里薬品>創業56年
※道玄坂:鎌倉時代に道玄という山賊が住んでいたから。
♪ survival dAnce ~no no cry more~ TRF(1994年)
※スペイン坂:井の頭通りから渋谷パルコへ通じる坂。スペイン ミハスの坂道に似ていたから。
(《アンナミアラーズ》)
♪ ロード THE 虎舞竜(1993年)
《びいどろ》
☆パスタパエリア 1,980円
♪ 五線譜を飛行機にして 森山直太朗(2014年)
《人間関係》昭和54年創業
☆スコーン 120円
<明治神宮>
 参拝者日本一、2017年 約320万人。神社と参道を囲む森林は人工の森。
*原宿駅:都内で最も古い木造駅舎。新原宿駅 2020年完成
「竹下通り」
《クリスティー》
・アールグレー 620円
*ワシントンハイツ:代々木公園一帯にあった在米軍の施設
《香取屋》大正7年創業、酒屋
♪ 72 新しい地図(2017年)
*表参道:大正8年に造られた大通り

 「昼めし旅」は、「山梨県 鳴沢村」。8/17の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1188855/
 青木ヶ原樹海
《道の駅 なるさわ》
☆高原キャベツ 150円
☆ズッキーニ 108円
*《食堂》柏木さん
・サラダそうめん
①そうめんを茹でる。
②千切りキャベツ、キュウリ、トマト、煮卵、アイスプラントと一緒に盛り、麺つゆをかける。
③海苔をのせ、薬味(ミョウガ、ネギ、大葉)を添える。
<渡辺さん>

①ズッキーニを半分に切り、シーチキン、タマネギを炒めて詰める。
②オーブンで焼く。(チーズをのせる?)
・チヂミ
①ニラ、棒ネギを小麦粉で溶き、焼く。
・チンジャオロース
①ピーマン、タケノコを切る。
②肉を切り袋に入れ、調味料を入れ揉む。フライパンで炒める。
③ピーマン、タケノコを別のフライパンで炒める。
④混ぜて炒める。

 先日の「KinKi Kidsのブンブブーン!」は、「辛くておいしい激辛料理」。7/14の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/cx/50474/1179630/
《旨・辛・DINING 赤い壺》
港区北青山3-5-9 レイカーズ青山B-1
・辛々ロールキャベツ 940円
・地獄の鬼辛麻婆豆腐 1,290円
※激辛料理の後に水はNG。辛い料理を食べた後、水を飲むと痛みを感じやすい。
 赤い壺オススメ:練乳牛乳 500円
・いかとニラのハバネロチヂミ 2,500円
《やぐら亭》
渋谷区本町2-32-2
・宇宙一辛い 味噌らーめん ほたる 1,300円

 「タモリ倶楽部」は、「潜入!国立音大 全員チューバのオーケストラ!?」。
https://matome.naver.jp/topic/1Lwdi
<国立音楽大学>楽団名BOTTOMS
・歌劇「カルメン」前奏曲 作曲:ビゼー 編曲:若松将正
・「彼方の閃光」メシアン作曲
*チューバの名曲Best3
・第3位 ラヴェル編曲 組曲「展覧会の絵」より「ビドロ」
・第2位 ベルリオーズ作曲「幻想交響曲」第5楽章
・第1位 ヴォーン・ウィリアムズ作曲「バス・チューバと管弦楽のための協奏曲」
・明日があるさ 作曲:中村八大 編曲・若松将正

 「日本酒ギフトおつまみのミツワ酒販」より、楽天メール。「旨いツマミ2点盛り チータラ&サラミ」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/cheesesalami/?scid=rm_205145
 「JAf」より、メール。「【e-JAFShop】おすすめ商品をご紹介(´▽`)♪」。
 本日ご紹介する商品はこちら!
1. 秋の味覚!炊き込みご飯セット【芦屋】
2. フルーツトマトカレーセット(5個)【高知】
3. JAFオリジナル 味千ラーメンセット【熊本】
4. 北海道産素材炊き込み ご飯の素3食セット【札幌】
5. 軽い着心地!ラムレザージャケット特集【芦屋】
6. オリジナルレザー商品特集【芦屋】
7. 見ていると癒される羊毛フェルト作品【芦屋】
8. ハーバリウム作品【芦屋】
9. 吸収性土のう「アクアブロック」(真水用再利用可能版)【通販紀行】
10.防災37点セット(リュックタイプに収納)【通販紀行】

http://www.e-jafshop.jp/category/JITITAI_ASHIYA/ASHIYA_006.html?utm_campaign=ashiya&utm_source=own_mail_2018101201&utm_medium=email&j

 草が一杯生えてきている・・・オマケに、種ができかけている・・・ここ2週間は休日でも仕事で忙しかったから草取りができなかったからな・・・ピンチだ!!!取ってしまわねば!!!まずは、取った草を処理するために、穴掘りをしましょう!!!
 そして、出勤前に草取り!!!

 今日は、休日にも拘らず、仕事・・・。
 仕事を終え、スーパーに向かう。売り出しの「CGCおいしい茶豆 300g」192円、それに「明治ブルガリアヨーグルト カルシウムと鉄分」138円を買う。「ヨーグルト」にはサービスポイントが20点付いたよ♪お得だね!!
 「枝豆 400g」192円が見つからなかったよ!!!

 帰宅して、「アミカ カレー(中辛)」♪
アメリカ産牛肉「サイコロステーキ おろしマヨソース」「トマトとオニオンの焼肉サラダ」

 食後の紅茶は、頂いた「日東紅茶 Apple Tea」♪
日東紅茶 Dailu Club
 Apple Tea アップルティー

 ドラッグストアーに行く。売り出しの、「ヤマサ 昆布つゆ 1L」214円のところ、新聞折り込みチラシの10%引きのクーポンを使って193円を買う。
 イーオンに行き「サッポロ Classic」を探したが、なかった・・・。「KALDI」でコーヒーをもらい、ウインドーウォッチング。その後、「TV 純正ごま油」400g429円を買い、帰宅。

 午後も草取りをしましょう!途中、雨が降って中断・・・雨が上がって続行!!!だいぶ取ったけど、取り切れない・・・↓
 
アメリカ産牛肉「サイコロステーキ おろしマヨソース」「トマトとオニオンの焼肉サラダ」

 夕方は、先日100g95円で買った「オーストラリア産特選牛サイコロステーキ」で一杯♪
 成型肉だったんだ・・・道理で安いわけだ・・・。塩コショウで調理。でも、成型肉だったら。タレがよかったよね・・・でも、タレが無いんだな・・・↓
牛やわらか サイコロステーキ 味満苑(あじまんえん)
 牛肉をスライスし、成形圧縮してあります。中心部まで充分に加熱してお召し上がりください。

アメリカ産牛肉「サイコロステーキ おろしマヨソース」「トマトとオニオンの焼肉サラダ」

 さらに、頂いた「唐辛子揚げせん」♪

 ここで、『ふれ愛交差点』2018年7月号の「おいしいもの見つけた!」より、「アメリカ産牛肉」の引用。
うまみが強く、赤身のおいしさが際立つ
 アメリカ産牛肉の中でもおいしい肉種と評判なのがアンガス牛です。アメリカの広大な土地で、牧草や栄養価の高い穀物飼料を食べて育つアンガス牛は、赤身と脂肪のバランスが良く、クセのないジューシーな肉質が特徴です。CGCでは、厳しい品質基準をクリアしたアンガス牛を、チルド状態(たんぱく質がうまみに変わる適温の0~4℃)を保ったまま日本へ出荷。輸送中の約3週間の間にも熟成が進むため、うまみたっぷりの状態でお届けすることができます。
 カンザス州やネブラスカ州など、飼料となる穀物の生産地に近い牧場で飼育されているので、穀物の移動コストをかけずに良質な飼料を与えることができ、お手頃価格を実現しています。おいしい牛肉をたっぷりとお召し上がりください。
※アンガス牛は、元々は英国・スコットランド東部のアンガス州が原産の黒毛の肉専用種です。広い牧場でのびのびと育てています。
【サイコロステーキ おろしマヨソース】(620kcal)
2段階の火入れで赤身のうまみが際立つ!意外な組み合わせのソースも絶妙
『材料』(2人分)
・牛肩ロース肉(ステーキ用)・・・2枚(300~400g)
・塩・・・小さじ1/2
・サラダ油・・・適量
・なす・・・1個
・ピーマン・・・2個
・大根・・・200g
・A
 マヨネーズ・・・大さじ2
 練りわさび・・・小さじ1
・B
 しょうゆ、酢・・・各大さじ1
『作り方』
①牛肉は焼く20~30分ほど前に冷蔵庫から出して水気をふき、塩をふって、油小さじ1をからめる。なす、ピーマンはそれぞれ縦に4つ割りにする。
②大根はすりおろし、半分くらいになるまで水気をきり、Aとよく混ぜる。
③フライパンを中火で30秒ほど熱し、牛肉を並べる。2分30秒ほど焼き、薄く焼き色がついたら裏返し、2分ほど焼き(途中汁気が出たらペーパータオルでふき取る)、まな板に取り出して5分置く。
④③のフライパンをサッとふき、なす、ピーマンの皮を下にして並べ、油大さじ2をかけて中火にかける。そのまま2分焼き、転がしながら3~4分焼き、焼けたものから取り出す。
⑤牛肉を2.5cm角に切る。④のフライパンをペーパータオルでサッとふき、強火で2分熱し、肉を入れて40~50秒、上下を返しながら焼き、取り出す。器に盛り、④、②を添え、Bを混ぜて添える。
POINT
 肉はフライパンが熱くなりすぎないうちにサッと焼いて肉のたんぱく質をほぐし、取り出して時間をおきます。肉汁が落ち着き、ジューシーな焼き上がりになります。
【トマトとオニオンの焼肉サラダ】(437kcal)
細ねぎたっぷりの下味がポイント!風味もアップします
『材料』(2人分)
・牛肩ロース肉・・・200g
・A
 細ねぎ(小口切り)・・・1/2束分(50g)
 にんにく(すりおろし)・・・1かけ分
 塩・・・小さじ1
 ごま油、酒(または水)・・・各大さじ2
 粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/4
・トマト・・・大2個
・たまねぎ・・・1/4個
・サンチュ・・・3枚
・レモン(くし形切り)・・・1/2個分
『作り方』
①ボウルまたはポリ袋に牛肉を入れ、Aを加えてもみ込み、10分おく。
②トマトは幅8mmの輪切り、たまねぎは横に薄切りにする。サンチュは3cm四方に切る。
③フライパンを中火で熱し、①を汁ごと入れて広げ、2~3分そのまま焼き、火を強めて1~2分炒める。
④器にトマト、たまねぎ、サンチュを盛り、③を熱いうちにのせる。半分に切ったレモンを添え、しぼっていただく。
*小田真規子さん
 おいしくて体にいいレシピが人気。著書に『小田真規子のシンプルなのに「おいしいね」と言われる基本の料理』(宝島社)など。

本日のカウント
本日の歩数:11,950歩
(本日のしっかり歩数:1,328歩)
本日:53.6kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:個

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2018年10月12日 (金)

「ルイスと不思議の時計」、そして「土井善晴の料理は楽し」(12-1)「ワンタン」

 今日は、10月12日、「豆乳の日」。
【豚肉と水菜の小鍋仕立て】(588kcal)
豆乳でまろやかに。煮汁ごと召し上がれ
『材料』(2人分)
・豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)・・・200g
・絹ごし豆腐・・・1丁
・豆乳(無調整)・・・1と1/2カップ
・水菜・・・2/3束
・A
 水・・・1/2カップ
 鶏がらスープ}(顆粒)・・・小さじ1
・B
 長ねぎ(小口切り)・・・1/4本分
 しょうゆ・・・大さじ1
『作り方』
①豚肉、水菜は長さを4~5cmに切る。豆腐はひと口大に切る。Bは混ぜ合わせる。
②鍋にAを入れて強火にかけ、煮立ったら豚肉をサッとゆで、取り出す。アクを取り、豆乳、豆腐を加え、中火で沸騰直前まで温め、ふたをして弱火で5~6分煮る。
③豚肉を戻し入れ、水菜を加えてサッと煮る。Bを適量つけて食べる。

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「1か月連動企画!1日1区さんぽ」「品川区」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1203884/
 品川プリンスホテル
 品川駅(港区高輪)
 目黒駅(品川区上大崎)
※品川区:大企業が本社を構える。
♪ キライナヒト 大竹しのぶ(2017年)
「戸越銀座商店街」
 全長1.3km、東京で1番長い商店街。銀座のレンガを敷き詰めたから。
*戸越銀次郎(マスコット)
《とんたん》
☆豚丼 松 980円
・豚巻きおにぎり 串 280円
《キシフォート》
・とうふソフトクリーム 350円
(濃口醤油をかけて)
《米魂》米粉で作るパン屋さん
・キューブ プレーン 150円
<ギャラリー カメイ>
☆銀ちゃんネックレス 15,000円
<御殿山>
 徳川将軍家の品川御殿があった場所
♪ アイドルを探せ 菊池桃子(1987年)
♪ Drinking Dance 星野源(2016年)
<しながわ水族館>入館料1,350円
※勝島運河
 勝島の海:運河の海水を浄水するために造られた。水族館にも使われている。
<平和島競艇場>
♪ UNDER THE SEA Samuel E.Wright(1989年)

 「昼めし旅」は、「紀州備長炭の町 和歌山県日高川町」。8/16の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1188595/
<愛川さん>
*センリョウ:名前から正月の縁起物として飾られる花
・和歌山県産マルアジのヒラキ
・カボチャの煮物
<前山さん>炭焼き団地
*ウバメガシ:備長炭の原料とされる広葉樹。和歌山県の県木。
・豆腐
①豆腐にごま油を入れる。
②ゴマを炒ってのせる。
・カツオのたたき(ポン酢と一味で)
・茶粥
①ほうじ茶にお米を入れてたく。
②冷やす。
・自家製トマトの豚しゃぶ
・新ジャガの粉ふき芋

 「相席食堂」は、「宮城県 塩竈市(裏松島)」。8/19の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/abc/82706/738423/
《佐藤かきや》
・蒸しホヤヘソ
・シジミ汁
《浜っ子 塩釜ラーメン》
・名物 野菜たんめん 830円
《亀喜寿司》
・親方おまかせにぎり 5,200円
(ぶどう海老)

 「キリン」より、メール。「リツイートで一番搾りがもらえる!
https://www.kirin.co.jp/products/beer/ichiban/campaign/?utm_source=ismndm&utm_medium=email&utm_campaign=own-IS_ismndm_181011_a&utm_content=1&agechk=1

 『田舎暮らしの本』2018年11月号の「47都道府県 絶景案内」33「太田県竹田市」の引用。
秋晴れのくじゅう連山を望む高原のコスモス畑
 100万本のコスモスが秋風に揺れる、阿蘇くじゅう国立公園内の「くじゅう花公園」。標高850mの久住高原に位置する約20haの公園で、くじゅう連山や阿蘇五山を見晴らす。10月21日(日)まで「オータムフラワーフェスタ」が開催中。ピンクの濃淡や白が鮮やかなコスモスをはじめ、秋の花が訪れる人びとを楽しませてくれる。
 公園周辺の観光もおすすめ。黒川温泉や湯布院温泉などの温泉が多く、近くには久住公園を乗馬で楽しめる観光乗馬クラブもある。
所 大分県竹田市久住町大字久住4050
問 阿蘇くじゅう国立公園内 くじゅう花公園
TEL 0974-76-1422
 大分駅から豊肥本線で豊後竹田駅まで約1時間30分、下車後、車で約30分。車では大分自動車道九重ICより約1時間。

 仕事を終え、帰宅。

 「ルイスと不思議の時計(THE HOUSE WITH A CLOCK IN ITS WALLS)」を見に行こうと思っていたのだが、吹き替えしか上映されていないのでやめた!吹き替えなんてつまんない!!!なぜ、吹替しか上映しないんだろう????「TOHO」さん、なんとかしてよ!!!
https://lewis-movie.jp/

「土井善晴の料理は楽し」(12-1)「ワンタン」

 帰宅して、ちょっと前に30%引きで買った「国産豚使用 生餃子」で一杯♪
beisia
 国内製造
ぎょうざ1個あたり 39kcal
販売者 株式会社ベイシア
群馬県前橋市亀里町900
TEL 0120-86-3322
製造者 株式会社みまつ食品
群馬県前橋市上大島町2-1

「土井善晴の料理は楽し」(12-1)「ワンタン」

 さらに30%引きの73円で買った「ぼんち揚」♪
ぼんち
 パクっと食べておいしさイキイキ あげたて風味
元祖 鶏ガラ チキンラーメン 味
 ひとくちサイズ
日本発の世界食!インスタントラーメン発明 60周年 Since 1958
1袋(60g)当たり323kcal
製造者 ぼんち株式会社
大阪市淀川区三津屋中2丁目15番41号
TEL 0120-523-324

http://www.bonchicorp.co.jp
製造所 ぼんち株式会社 神戸工場
神戸市西区高塚台5丁目5番地1

 ここで2016年12月4日の朝刊「土井善晴の料理は楽し」より、【ワンタン】(365kcal)の引用。
ギュッと握るだけ
 小麦粉の薄い皮で包むワンタンは、麺の代わりになる主食です。手軽に作れますので、寒い日のお昼ごはんなどにいかがでしょう?
 中華スープではなく、和食の二番だしで作るとヘルシーですし、さっぱりとしておいしいです。
『材料』(2人分)
・ワンタンの皮・・・16~18枚
<肉種>
 豚ひき肉・・・100g
 長ネギ(白い部分)・・・1/2本
 しょうゆ・・・大さじ1
 ごま油・・・大さじ2
 コショウ・・・適量
・二番だし・・・2カップ
・しょうゆ・・・大さじ1
①肉種を合わせる
 長ネギはみじん切りにする。ボウルに肉種の材料をすべて入れて、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
②ワンタンを包む
「土井善晴の料理は楽し」(12-1)「ワンタン」

 ワンタンの皮を1枚とり、①の肉種を小さなスプーンですくって適量のせる。皮を二つに折って、親指で押さえるようにし、肉種を包む。指で端を押さえて口をとめる。
③だし汁で煮る
 小鍋に二番だしを煮立て、しょうゆを入れて調味し、ワンタンを加えて煮る。
●二番だし(とりやすい分量)
①鍋に水5カップ、昆布10cm角1枚、削りカツオ20gを入れて、中火以下で煮立てる。
②アクをとり、十分に煮立てて火を止める。
③ボウルの上に固く絞ったさらしのふきんをかぶせる。昆布を取り除いただし汁を注ぎ、ふきんをギュッと絞って、だしをこす。
 だしは多めにとり、ペットボトルに移して冷蔵庫で保存しておくと便利(1~2日保存可能)。
《食のこころ》
 皮にひき肉のアンをのせると、軽く握るようにして、土井さんは次々にワンタンを作っていく。ひだを寄せたり、皮の周囲に水溶き片栗粉をつけて口を閉じたりする必要は・・・。
 「ギュッと握ったら、それで大丈夫です。形のなんでもいいのです。ギョーザがお金の形とか、ワンタンは茶巾の形とか、本来は何か意味があって、お店ではもうちょっと真面目に包むのでしょう。でも家庭では、もっと気楽に作っていいんじゃないですか」
 そう言われると、とたんに肩の荷が下りる。
 スープにしても、本格的な中華スープをとるのは大変だし、インスタントに頼ってまで、ワンタンを家で食べる気にはならなかったが、土井さんは和のだし汁で煮るのだ。みそ汁を作るときにとっただし汁の残りで、サッと作れてしまう。しかも味にも違和感なく、むしろすっきりとしていて後味がいい。ワンタンという料理が、グンと身近になった。

本日のカウント
本日の歩数:8,159歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.3kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:2個+12個

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2018年10月 9日 (火)

「大庭英子のおいしい家ごはん」(4-3)「鶏ハム」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「1か月連動企画!1日1区」「葛飾区」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1203061/
<柴又帝釈天>
※葛飾柴又:東京都初、国の重要文化的景観
<園田神佛具店>
《川千家》川魚料理
《高木屋老舗》明治1年創業、「男はつらいよ」寅さんの実家のモデルとなった店
・草だんご 12粒 650円
♪ 男はつらいよ 渥美清(1970年)
※人車鉄道:人が押す鉄道。明治32年に柴又に駅ができる。
 柴又帝釈天の参道:農家が茶店を出したのが始まり。
《大和家》天ぷら屋
☆大海老天丼 1,620円
《大徳》漬物、佃煮
☆きくらげの佃煮 500円
<渋江公園>
※葛飾区:おもちゃ産業の街。セルロイド工場で多くのおもちゃが作られた。
<株式会社タカラトミー本社>
※葛飾区立石:キャプテン翼の作者、高橋陽一先生の出身地。
♪ 燃えてヒーロー 竹本孝之(1985年)
《鳥善商店》お惣菜
《鈴屋食品》
《伊勢伊酒店》

 「昼めし旅」は、「神奈川県 二宮町」。8/13の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1187803/
 アジ、スルメイカ、落花生、椎茸
<秋山丸>
*地引網漁:1回4万円で体験できる。
 シラス、ハコフグ、イカ、イシダイ、ウルメイワシ
・シラス、イカ、ウルメイワシの刺身
・サバの味噌煮
・ポテトサラダ
・天ぷら(ナス、ピーマン、タマネギ)
・冷奴
<白田さん>《だるま》天丼、創業125年
・タマネギと牛肉の塩ダレ炒め
①タマネギを切る。
②タマネギを牛肉(塩ダレ付き)とフライパンで炒める。
・チキン南蛮と春巻き
・焼き厚揚げのなめ茸がけ
①厚揚げをマーガリンで焼き、なめ茸をかける)

 「二軒目どうする? ~ツマミのハナシ~」は、「文京区 岸明日香と千駄木で飲む」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/nikenmedousuru/
《花いち》
《魚貝三昧 彬》《鮮魚山長》
☆さんまで包んだ焼きおにぎり 1058円
・麦焼酎水割り 540円
・芋焼酎水割り 540円
・芋焼酎ソーダ割り 540円
・鳥魚刺身3点 2268円
・銀ムツのかま煮付 1058円
・梅酒サワー 540円
※ツマミのハナシ①:
 ”銀ムツ”という名で流通していたが、正式にはマジェランアイナメ属スズキ目の魚で市場では「メロ」と呼ばれている。
《旨い酒・肴・故郷の味 ふるさと おばこ》
☆ハゼの唐揚げ 800円
・青森の日本酒 800円
・とんぶりとろろ 450円
・ほや塩 600円
※ツマミのハナシ②:
 ”とんぶり”の名の由来は「ぶりこ(ハタハタの卵)に似た、唐伝来のもの」

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73577/1193169/

 青森の日本酒で有名のは、「田酒 (でんしゅ)」かな!
https://www.saketime.jp/ranking/aomori/
「株式会社 西田酒造店」
青森県青森市大字油川字大浜46番地
電話 017-788-0007

http://www.densyu.co.jp/

 「きじまりゅうたの小腹がすきました!」は、「カフェ飯風 そうめん春巻きの巻」。
http://www4.nhk.or.jp/P4131/22/
・そうめん生春巻き
『材料』(1人分)
 ライスペーパー:2枚  ゆでたそうめん:100g  生ハム:小4枚  サニーレタス:2枚  細ねぎ:2本  大葉:2枚
 薬味:白いりごま  錦糸卵(3mm細さ)  みょうが(5mm斜め切り)
A 麺つゆ(3倍濃縮タイプ):小さじ2  ごま油:小さじ1/2
B 水:適量  油:少々
『作り方』
①レタスはちぎる。ネギは20cm長さに切る。そうめんはAをからめてほぐす。
②Bをバットなどで混ぜ、生春巻の皮をくぐらせて、まな板にのせる。
③具をのせる。皮の手前にレタスとそうめんをのせ、奥に薬味を散らし、生ハムと大葉をのせる。
④手前からひと巻きし、両端を折りたたみ、ネギをのせてそのまま巻ききる。
⑤食べやすい大きさに切る。
・生春巻きのくず切り風
『材料』(1人分)
 ライスペーパー:2枚 みかんの缶詰(あれば):適量
 黒蜜:適量 きな粉:適量 冷水:適量
『作り方』
①ライスペーパーをハサミで1.5cm幅の細切りにする。
②ボウルに切ったライスペーパーを入れて水を注いで2~3分ほど置く。器にやわらかくなったライスペーパーと、あればみかんを入れ、冷水を注ぐ。
③別の器に黒蜜ときな粉を入れる。
④ライスペーパーを3.につけて食べる。

 朝刊の広告に「ラの壱」の「鶏唐揚げ 一皿試食券」が付いていたが、近所にないじゃないですか!
http://www.ranoichi.com/

 「稲森酒造」というメーカーがあったのですね!
・出世鶴
※平成23年、残念ながら廃業されました
三重県津市美杉町奥津1100
電話:059-274-1111(FAX:1112)

http://www.zb.ztv.ne.jp/htf-iwata243120/file10inamorisyuzou.htm

 眼科に電話して、診察の予約をする。

 急に夕方の仕事を頼むなよ!!!事前に分かっているなら、早めに知らせてよ!!!
 そんなわけで、仕事をちょっと遅く終え帰宅。
「大庭英子のおいしい家ごはん」(4-3)「鶏ハム」

 帰宅して、とりあえずビール。おつまみは、「落花生の塩茹で」♪美味しいねぇ~!ビールに合うね♪♪♪
「大庭英子のおいしい家ごはん」(4-3)「鶏ハム」

 それに、「鶏チャーシュー もも肉 切落し」タマネギスライスを添えて♪♪♪
TOPVALU
 マイルドに味付けし 風味豊かに仕上げました。
1パック(100g)当たり188kcal
 五島灘の塩使用
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL0120-28-4196

 2018年4月15日の「大庭英子のおいしい家ごはん」は、【鶏ハム】(250kcal)。
洋食の知恵で風味よく
 自家製の鶏ハムが静かな人気を呼んでいます。作り置きできる上に、添加物なしのヘルシーさ。作るのも楽しい料理です。
『材料』(2本分=4~6人分)
・鶏ムネ肉・・・大2枚(約600g)
・塩・・・小さじ1
<マリネの材料> 
 粒コショウ・・・少々
 白ワイン・・・大さじ2
 玉ネギ・・・小1/4個
 ショウガ・・・小1/2片
 ローリエ・・・2枚
 パセリの軸・・・適宜
 タイム・・・少々
 レモンの半月切り・・・6枚
・ケッパー、チャイブ、セルフィーユ、粒マスタード、オリーブオイル・・・各適量
・ミニトマト(黄色・赤)・・・適宜
①材料の下ごしらえをする
 鶏ムネ肉は皮のあるものは取り除き、包丁で開いて厚みを均一にし、塩をふる。
 マリネの香味野菜を用意する。玉ネギ、ショウガは薄切りにする。ローリエは手で裂く。
②鶏肉をマリネする
 バットに鶏ムネ肉を入れ、マリネの材料を加えて味をからめる。バットにラップをかけて冷蔵庫に入れ、一晩ほど漬け込む。
③成形する
 (2)の香味野菜を取り除き、広げたラップの上に鶏肉をのせる。ラップの上から、かたまりのハムのような円柱形に鶏肉を巻き込んで形作る。ラップの両側をねじるようにしてたこ糸で結び、ラップの上から肉全体にたこ糸を巻いて形作る。
④ゆでる
 鍋に水7~8カップを沸かし、(3)の鶏肉を入れる。再び煮立ってきたら、ふたをして弱火で8~10分ゆで、火を止めてゆで汁に浸(つ)けたまま冷ます。
⑤冷やす
 (4)が冷めたら、ゆで汁から取り出して冷蔵庫で冷やす。
⑥盛り付ける
 たこ糸、ラップをはずして、鶏ハムを6mm厚さの輪切りにし、器に盛る。ケッパー、細かく切ったチャイブやセルフィーユなどのハーブを好みで散らす。マスタードを少しずつのせて、オリーブオイルをふり、トマトを添える。
《わたしの台所》
 マリネとは欧米から伝わった料理の知恵です。レモンやお酢、香味野菜に漬け込むことで、肉や魚や野菜を軟らかくし、風味をよくする目的があります。
 白身魚、タコ、ホタテなどの刺し身や野菜は、マリネして生でも食べられます。今回の鶏ハムのように、マリネした素材をゆでたり、グリル(網焼き)やソテー(フライパン焼き)すると、おしゃれな洋風料理が手軽にできるのです。
 レモンや白ワインの風味をうっすらとまとった鶏ハムは、おつまみや人が集まるときの一品にうってつけ。朝ごはんにパンにのせて食べるのもおすすめです。保存はラップをしたまま冷蔵庫で。3~4日はおいしく食べられます。

http://opi-rina.chunichi.co.jp/gourmet/20180417iegohan.html

本日のカウント
本日の歩数:10,916歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.3kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年10月 8日 (月)

「麺場 田所商店」「富良野の薫り」、そして「丹波の黒豆」

 今日は「寒露」、それに「体育の日」。
 寒露は、二十四節気の一つです。露が凍る一歩手前の意味があり、秋が深まって朝晩の空気が冷たく感じられるようになる頃です。
【鶏手羽の特製ソース焼き】(226kcal)
冷めてもおいしいから運動会のおかずにぴったり
『材料』(4人分)
・鶏手羽中・・・12本
・かぶ・・・3個
・A
 りんご(皮ごとすりおろし)・・・1/6個分(正味50g)
 にんにく(すりおろす)・・・少々
 トマトケチャップ・・・大さじ2
 酒・・・大さじ1
 しょうゆ・・・大さじ1/2
 酢、ウスターソース・・・各小さじ1
 塩、こしょう・・・各少々
・サラダ油・・・大さじ1
・塩、こしょう・・・各少々
『作り方』
①鶏手羽中は骨に沿って縦半分に切る。かぶは葉を2cm残して切り落し、皮ごと4等分のくし形切りにする。Aは混ぜ合わせる。
②フライパンに油を強めの中火で熱し、鶏手羽中の皮を下にして入れ、両面を計4分ほどかけて焼き、取り出す。かぶを入れて中火にし、上下を返しながら計4分ほど焼き、塩、こしょうをふって器に盛る。
③フライパンをふき、鶏手羽中を戻し入れ、Aを加えてふたをする。フツフツとしたら弱火にし、5分蒸し焼きにする。
④ふたをはずし、中火で照りが出るまでからめる。②の器に盛る。

 今朝の朝刊の「くらし歳時記」より、「茶がゆ」の引用♪
 温かい茶がゆが無性に食べたい季節になりました。奈良が発祥とされ、西日本だけでなく、北は青森や宮城まで。元々はお坊さんが食べていたものが広がったとか。緑茶、ほうじ茶など使うお茶もおうちによって違うところも魅力です。
 今回、私が作ってみたのは三年番茶の茶がゆです。炒り玄米にしようか迷いましたが、今回は白米で軽めにし、もう少し秋が深まったら玄米の茶がゆを、と思っています。
 三年番茶は、わが家では、今時分から夏前まっでお世話になるお茶です。体調やおなかの調子がよくないときなど、おろしショウガや梅干しをいれて飲みます。具合が悪いというほどではないけれど、なんとなく疲れた時にいいお茶なのです。
 茶がゆは、お米から煮る方法もあるようですが、わが家では濃いめに入れたお茶とご飯を鍋に入れ、十分程煮てさっぱりと。変わりやすい陽気の中で頑張ろうとしている体をねぎらうにはぴったり。みなさんもそろそろいかがですか。

 昨日のテレビ「バナナマンのせっかくグルメ!!」は、「山梨県 甲府市」♪
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/mbs/47268/753212/
《奥藤本店》創業大正2年、老舗そば屋
 とりもつ煮の元祖。昭和25年に甲府鳥もつ煮を生み出した店。
TEL 3720
☆とろろそば 900円(税込)
・甲府鳥もつセット 1,230円(レバー、ハツ、砂肝、きんかん)
《小松ぶどう園》
・シャインマスカット
・ゴルビー(甲府生まれ、甘くてジューシー)
《カフェ テロワール》
☆巨峰のピザ 1,500円(税込)
☆シャインマスカットパフェ 1,500円(税込)
《イルキャンティ 甲府店》
☆ギリシャのスパゲティ 1,180円(税別)
☆フォアグラ・マルゲリータ 1,640円(税別)
☆たっぷりチーズのジャンバラヤ風 石焼リゾット 1,180円(税別)
・白ワイン
・真夜中のスパゲティ 1,180円

 「ごちそうカントリー」は、「御殿場市 ごてんばこしひかり」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/
 ごてんばこしひかり
*村上 直行さん
◆「おいしいをつくりましょ。」第5回「ごてんば米コン」一般の部 最優秀賞【トマト丼】
『材料(4人分)』
・トマト・・・小4個
・ひき肉・・・200g
・タマネギ・・・半玉
・豆苗・・・50g
・オリーブオイル・・・大さじ1
・塩・・・適量
・コショウ・・・適量
・コンソメの素・・・大さじ1
・ニンニク・・・1片
・片栗粉・・・大さじ2
・米(ごてんばこしひかり)・・・1合
『作り方』
①タマネギをみじん切りにする。
②フライパンにオリーブオイルを温めてからニンニクを入れて、みじん切りにしたタマネギを炒める。
③ひき肉を入れて炒める。
④トマトを一口大に切る。
⑤トマトを入れて炒める。
⑥コンソメの素を入れて味をつける。
⑦塩・コショウを入れて味を整える。
⑧火を止める直前に豆苗を入れ水溶き片栗粉を入れる。
⑨どんぶりにご飯を盛り、その上にかければ完成。

 「相席食堂」は、「北海道 上川郡 比布町」。8/12の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/abc/82706/736381/
《のうりえ食堂》
・ラーメン
《スナック法善寺》
・日替わりランチ 500円
《飲み食い処 赤兵衛》

 この間の「相葉マナブ」は、「マナブ!日本のご当地乾麺」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe/180930/
※長崎「ロザリオ南蛮パスタ」540円(1袋)《本多製麺》創業から230年
 島原手延べそうめんの製法
・ほうれん草とベーコンの和風パスタ
「材料」(2人分)
・ ロザリオ南蛮パスタ …180g(3束)
・ ほうれん草 …1束
・ ベーコンブロック …100g
・ オリーブオイル  …大さじ2
・ めんつゆ …大さじ2
『作り方』
①ほうれん草は4等分に切り、ベーコンは1センチぐらいの短冊切りにする。
②パスタを2分茹でる。
③茹でている間にオリーブオイルでベーコンをさっと炒める。
④(3)のフライパンに茹であがったパスタとほうれん草を入れる。
⑤パスタのゆで汁を100ml取り、(4)のフライパンにゆで汁とめんつゆを入れて味をなじませて完成。
※徳島県「半田手延べふしめん」432円(1袋)《株式会社 オカベ》創業31年
 そうめんの里 半田
 そうめんの上の部分でコシが強い
・徳島県郷土料理 ふしめん汁
『材料』(4人分)
・ ふしめん …80g
・ ちくわ …1本
・ 木綿豆腐 …1/2丁
・ 生しいたけ …2枚
・ にんじん …1/4本
・ 油揚げ …1枚
・ 煮干し …20g
・ 水 …1L
・ 薄口醤油 …大さじ1と1/2
・ みりん …小さじ2
・ 青ねぎ(小口切り) …適量
『作り方』
①ふしめんをたっぷりの湯で5~6分茹でる。
②材料を切る。ちくわ…半月切り 豆腐…大きめのさいのめ切り 生しいたけ…うす切り にんじん…短冊切り 油揚げ…油抜きをして細切り
③煮干しが入っただし汁に①で切った材料を入れて2~3分煮る。
④みりん、薄口醤油を入れて味をつけ、茹であがったふしめんを入れる。
⑤器に盛り、青ねぎをちらして完成。
※岡山県「手延べ焼きそば」2600円(9袋)《坂本一夫製麺工場》創業から69年
 手延べそうめん 2070円(40束)
 手延べうどん 2600円(14袋)
 手延べそば 2600円(9袋)
・手延べ焼きそば
『材料』(2人分)
・ 手延べ焼きそば 1袋(180g)
・ 玉ねぎ 1/4個
・ キャベツ 2~3枚
・ にんじん 1/4本
・ 豚バラ肉 120g
・ サラダ油 大さじ1/2
・ 塩、こしょう 各少々
・ 粉末ソース 2袋
・ 青のり 1袋
・ 紅ショウガ 適宜
『作り方』
①たっぷりのお湯で焼きそばを約4分茹でる。
②材料を切る。玉ねぎ…1cm幅のくし形 キャベツ…食べやすい大きさ にんじん…短冊切り 豚バラ肉…5~6cm長さ
③油をひいたフライパンで豚肉を炒め、塩、こしょうをふる。
④キャベツ、にんじん、玉ねぎとしっかり湯を切った麺をいれてさらに炒める。
⑤粉末ソースをふりかけてよく混ぜ合わせて皿に盛り、青のり、紅ショウガをかけて完成。
※岩手県「ぺろっこうどん」248円(1袋)《小山製麺》創業から58年
 東北地方で「ぺろ」とはうどんなどの麺類。
 岩手県郷土料理 ひっつみ
 ぺろっこうどんのラザニア
 卵とじぺろっこ
・じゃじゃ麺
『材料』(4人分)
・ ぺろっこうどん …400g
・ 豚ひき肉 …100g
・ 玉ねぎ …1個
・ にんにく …2片
・ しょうが …2片
・ ごま油 …大さじ1
・ みそ …120g
・ コチュジャン …20g
・ 砂糖 …小さじ2
・ 酢 …大さじ2
・ しょうゆ …大さじ1
・ 水 …200mL 
・ 黒すりごま …大さじ4
・ 白すりごま …大さじ4
・ きゅうり(細切り) …1本
・ 長ねぎ(小口切り) …適量
『作り方』
①ぺろっこうどんをパラパラに入れて8分茹でる。茹であがったらぺろっこうどんを氷水で締めておく。
②フライパンにごま油を温め、みじん切りにした玉ねぎとにんにく、しょうがを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、豚ひき肉を加えてさらに炒める。
③みそ、コチュジャン、砂糖、酢、しょうゆ、水を加えて混ぜ、とろりとするまで煮る。
④白ごま・黒ごまを加えさらに煮詰める。
⑤ぺろっこうどんを皿に盛り、肉みそときゅうり、長ねぎをのせ完成。
※大分県「やせうま」324円(1袋)《湯布製麺》創業から38年
 平安時代、藤原鶴清麿に使えた乳母 八瀬(やせ)が作る小麦料理が美味しかった。
 団子汁
・やせうま
『材料』(2~3人分)
・ やせうま …1袋
・ 砂糖入りきなこ …3袋
『作り方』
①沸騰した湯にやせうまを入れて箸で混ぜる。
②再び沸騰したらふきこぼれない程度に火を弱め、フタをしたまま12分~13分茹でる。
③茹であがったら氷水で締めて、キッチンペーパーで水気をとる。
④皿に盛って砂糖入りきなこをふりかけたら完成。

 「本能Z」の「辛ゾンドットコム」。
https://hicbc.com/tv/honnou-zi/
《服部中村養鼈場》浜松市、創業明治12年
・すっぽんスープカレー 734円(1箱)
《》
 特上にぎり寿司 2,850円
《食事処 平和食堂》
愛知県豊橋市駅前大通2-1
TEL 0532-52-4757
・とんかつ定食
《Cafe RiLe》蒲郡
《BLUE BEAR》岡崎
・極厚・鬼斬りサーロイン 1,980円
《焼一》岡崎
・生ビール
・日本酒

 「BODY STYLING FOOD B.labo」より、楽天メール。「半年の一度の大増量祭」♪シュガーレスチョコレートが1kg→1.2kg
https://item.rakuten.co.jp/bea-labo/dearchocomega/?scid=me_ich_pcn_301_20181008_6389587_001
 「ハクダイ食品グルメ村」より、楽天メール。「アウトレット干物」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/hakudai/1397357/?scid=rm_206625

 持ち帰り仕事をする。・・・無給だよ!

 買い物に出掛ける。
 イーオンにてWAONを2,000円チャージ!
 「TVたまねぎ」41円、「TV鶏チャーシュー 切り落し」値引きで168円、「日本そば」30円、「ゆでうどん」21円を買う。
「麺場 田所商店」「富良野の薫り」、そして「丹波の黒豆」 お酒コーナーに行き「富良野の薫り ~ゆるかやエール~」1,131円を買う。「サッポロ クラッシック」も買いたかったのだが、売り切れだった。
SAPPORO
限定醸造 北海道工場謹製 ホップ増量
 富良野産ホップと北海道産大麦麦芽を使用
100ml当たり39kal
サッポロビール株式会社
東京都渋谷区恵比寿4-20-1
TEL 0120-207-800

 もう1つのスーパーに行き、「おつまみこりこり砂肝」321円、「金の丼」四川風麻婆丼、中華丼、親子丼、牛たま丼各73円、「納豆」50円、「ぼんち揚 チキンラーメン」30%引きで73円、「浜木綿おでん袋」30%引きで179円、それに売り出しの「ぶどう(アメリカ産プリンセス、アメリカ産スカーレットロイヤル)」100g73円を買う。
 一旦帰宅。
 病院にお見舞いに行く。言ってもグチばかり言われるんじゃ行きたくなくなるな。

「麺場 田所商店」「富良野の薫り」、そして「丹波の黒豆」

 今日は「蔵出し味噌 麺場 田所商店 浜松店」にて昼食。
 11時ちょっと前に着いたので店の前で待つ。すぐに開店。続々とお客がやってくる!!!人気店なんだね。
「麺場 田所商店」「富良野の薫り」、そして「丹波の黒豆」

 「北海道味噌 味噌漬け炙りチャーシュー麺 」1,080円なり。オマケの新聞についてたクーポンを使って、味玉子を付けたよ♪
 メニューの写真はチャーシューが丼から溢れていたが、実物は肉の盛りが少なかった。
NYミシュラン掲載!大好評!本物の味 味噌らーめん専門店
 浜松インター店、好評営業中!北海道味噌(濃口)・信州味噌(やや濃口)・江戸前味噌(やや甘口※浜松インター店のみ)の3種類の味噌ラーメンを提供します。一番人気の北海道味噌 味噌漬け炙りチャーシュー麺、ヘルシーな野菜らーめんなど、味噌にこだわった本物の味をぜひご賞味ください。店内にはキッズルームも充実!引き続き浜松店(志都呂)でもクーポンを使えます。
浜松市西区志都呂町2丁目40-28
TEL 053-445-2666
休 木曜

http://www.r-tadokoro.com/
 味噌は日本人の宝物。
 Miso is Japan's Treasure

http://www.misoya.net/
 URLを打ち間違えて「大宇宙無限力神」という写真が出てしまった!!!
http://www.mioya.net/

 持ち帰り仕事の続き。

 「酒&FOOD かとう」に行き、「泡盛 瑞泉」43度3,240円を伝票にて買い帰宅。
http://slowkato.hamazo.tv/

 草取りをしましょう!採っても採っても取り切れないです。
 採った草は穴を掘って埋めましょう!!!

「麺場 田所商店」「富良野の薫り」、そして「丹波の黒豆」

 「丹波の黒豆」を収穫して「枝豆」で食べましょう!
 今年は、まだあまり膨らんでいないな・・・去年は、この頃はもう食べごろだったのに・・・猛暑のせいか、それとも塩害のせいか・・・!???
 塩害を受けているんだけど、これから膨らむのだろうか???

「麺場 田所商店」「富良野の薫り」、そして「丹波の黒豆」

 夕方は、「富良野の薫り ~ゆるかやエール~」で一杯♪今日も暑かったから、ビールが美味しいね。ホップの薫りがいいね!!!
SAPPORO
限定醸造 北海道工場謹製 ホップ増量
 富良野産ホップと北海道産大麦麦芽を使用
100ml当たり39kal
サッポロビール株式会社
東京都渋谷区恵比寿4-20-1
TEL 0120-207-800

http://www.sapporobeer.jp

 おつまみは、「丹波の黒豆 枝豆」。
「麺場 田所商店」「富良野の薫り」、そして「丹波の黒豆」

 それに今日買った「おつまみこりころ砂肝」♪

 〆は、「日本そば 冬瓜スープで」♪
「麺場 田所商店」「富良野の薫り」、そして「丹波の黒豆」

ゆで 日本そば
 さらりとした
 のどごしの良い
 風味豊かなおそばです
1食入り130g 131kcal
「おいしい召し上がり方」(例)
・かけそば
①沸騰したたっぷりの湯で、麺を1分程度ゆでます。
②湯切りをし、熱いだしをかけ、お好みの具をのせて出来上がりです。
・ざるそば
①ゆで上がった麺をザルに移して冷水にさらし、水をよく切り、器に盛り付けます。
②めんつゆ、ねぎ、のり等を添えてお召し上がりください。
製造者 大徳食品株式会社
奈良県大和郡山市西町123-6
TEL 0743-56-9015

本日のカウント
本日の歩数:10,666歩
(本日のしっかり歩数:983歩)
本日:52.8kg
本日の割箸使用量:1本
本日の餃子消費量:0個

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2018年10月 7日 (日)

「はま寿司」、そして「土井善晴の料理は楽し」(2-4)「手羽元のかつお節まぶし」と「まぐろ山椒とろ炊き」

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、「静岡県 富士宮市」。8/10の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1187001/
*陣馬の滝
<植松さん>
・富士宮焼きそば
①キャベツと油かすを炒める。皿にとる。
②麺を炒め、水を入れる。キャベツを戻す。ソースをかける。
③魚粉・青海苔をかける。
・カブ漬け
・キュウリ塩漬け
*白糸の滝
<白糸ガーデン>昭和9年創業、福原さん
☆わさびソフト 350円(税込)
☆さかか富士 1600円~(税込)日本酒
・揚げナス
①ナスを縦1/4に切り、油で揚げる。
②皿に盛り、タマネギスライスをのせ、タレをかける。大葉をトッピング。

①ピーマン、ジャガイモを炒める。ベーコンとチーズを入れてふたをして焼く。

①インゲンを肉で巻き、焼く。
・トマトスライス
・キュウリ

 「ごはんジャパン」は、「霞ヶ浦」「シラウオ ワカサギ」。
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0163/
<なめがたファーマーズヴィレッジ>
☆おいも収穫体験 1800円
《天茂》東京・赤坂、高畑粧由里
☆キンシンサイ
*安部秀男さん ワカサギ・シラウオ漁師
※ひき網:30mの網を船で引いて魚を獲る。魚が逃げないように蛇行運転を繰り返す。
《安部水産》
・シラウオ ショウガ醤油
・ワカサギ煮干し(塩茹でして、天日干しする)食べる煮干し
「土浦魚市場」
 茨城産のレンコン、紅あずま(サツマイモ)、三つ葉、長ネギ、大葉、シジミ
★シラウオのつきだし
★ワカサギの天ぷら
★レンコンの海老はさみ揚げ
★ワカサギのかき揚げ(ワカサギの煮干し+長ネギ)
★サツマイモの天ぷら
★シラウオのかき揚げ天丼(シラウオ+三つ葉)
★シジミの味噌汁

 「TVチャンピオン極 ~KIWAMI~」は、「新チャイナタウン中華料理人選手権」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/82949/752846/
《東京多摩調理製菓専門学校》
◆QUARTER FINAL「チンジャオロースー早切り対決」
 1kgの竹の子、ピーマン、牛肉を細切りにするスピードを競う!
*秋葉原代表 坂野 秀起
*池袋代表 于 忠勤(ウー チュウキン)《永利》
*西川口代表 山田 慶忠
*亀戸代表 蔡 健政《叙香苑》・回鍋肉 680円
◆SEMI FIMAL「10分でスピードランチ勝負」
・坂野「麻婆豆腐定食」
・蔡「イシモチの甘酢あんかけ定食」
・于「ナスとエビのチリソース」
◆FINAL「頂上対決!王道メニュー対決」チャーハンと麺類をオリジナルの美味しい料理にする
*第一試合「チャーハン」制限時間15分
・蔡:海鮮あんかけチャーハン
 エビ、イカ、ホタテ、チャーシュー、蒸し鶏、チンゲン菜、椎茸、長ネギ、ニンジンで海鮮あんかけを作る。炒飯の上におこげをのせ、海鮮あんかけをのせる。
・イカ墨チャーハン
 イカゲソ、玉子、イカ墨でチャーハンを作る。形を筒状に整え、ブランデーでフランベする。
*第二試合「麺類」
・于:豚肉と野菜の中華風汁なし麺
 生麺を太めに切り、茹でる。水でしめる。ハム、キュウリ、ニンジン、ネギを切り皿に盛る。麺をのせる。ナス、インゲン、豚バラを炒める。塩コショウ、醤油、味噌などで味付け。タレをかける。
・蔡:ヘルシー焼きビーフン
 ワンタンの皮を揚げる。エビ、イカ、ホタテ、キャベツ、長ネギ、タマネギ、ニンジン、椎茸、玉子を炒める。ビーフンを投入。

 「千原ジュニアのヘベレケ」は、「岐阜市」。
http://www.tokai-tv.com/hebereke/
《ニュータマミヤ》
岐阜市玉宮町1-6-2
・生ビール 518円
・飛騨・漬物ステーキ 620円
・おでん(大根・玉子・こんにゃく) 各97円
・どて焼 1本 97円
・串カツ 1本 97円
・郡上・けいちゃん 734円
・ニュータマナポリタン 734円
・ガーリックチャーハン 734円
・ハイボール
《花串庵 別館 旭日昇天》
岐阜市長住町4-2
☆おでんの盛り合わせ 1080円
☆どてカツ・串カツ 1本 108円
☆ゆばとろ5種盛り 1069円
☆串揚げ5本セット さくら 1069円
・晩酌セット 980円(税抜)
 ドリンク1杯、おでん2品(大根、タコ)、串揚げ3本、小鉢(ツナとハムのポテトサラダ)、キャベツ
《バル・バロッサ(BAR-BAROSSA)》
岐阜市金宝町1-12 PORT-A B1F
・自家製シャルキュトリー(肉惣菜)盛り合わせ 1706円
・カバ・モネガールセルダ・ブリュト.NV グラス 680円
・自家製ソーセージ盛り合わせ 1166円
・岐阜市産アスパラガスのグリュイエールチーズ焼き 1274円
・ジャガイモのスパニッシュオムレツ 961円
・岐阜名産肉厚しいたけと砂肝のアヒージョ 842円
・長良川 天然鮎と岐阜枝豆のパエリア 3542円
・長良川 天然赤ワイン グラス 486円~
・鶏ちゃん”ブラヴァス” 1058円
《お遊食 おせん》
岐阜市羽根町30-3 富士屋ビル2F・3F・4F
☆厳選飛騨牛 朴葉みそ 1680円
☆子持ちあじめどじょう唐揚げ 1380円
☆つけもんステーキ 620円
☆猪肉の自家製 味そつゆしゃぶしゃぶ 1人前 1280円
・射美(いび)日本酒
・ジビエプレート 1580円
《ぶらっ菜》
岐阜市住田町1-5
☆岐阜県産 葉付き枝豆 620円
☆せせりの西京焼き 840円
☆とろとろ牛すじ ひるがの大根 730円
・さつま白波 450円
・店長おまかせ5種盛 1700円
・奥美濃古地鶏の手羽先唐揚げ 730円
・極上A5等級 飛騨牛ランプステーキ おろしポン酢 2460円
・高山名物 飛騨牛ほうば味噌 1700円
・長良川天然鮎塩焼 1050円

 「MIRACLE CHE ミラクルチエ」より、楽天メール。「ポータブル電源 S270」12,980円の案内♪
 台風の影響により、電気もつかなくなった不安感を煽らないように、一台をお備えあれば憂いなし。
https://item.rakuten.co.jp/miraclechie/sku-227113503/?scid=me_ich_pcn_301_20181007_6409822_001
 「Kiryu エコShop桐生銀座」より、楽天メール。「コールマン55Wソーラー発電キット&kiryuバッテリーパック PVS-55WBN」が32,000円♪
https://item.rakuten.co.jp/kiryu-ginza/pvs-55wbn/?scid=af_pc_etc&sc2id=af_102_1_10000903#10000599
 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「送料無料!クリスマス前のお味見SALE」♪
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/sale005/?scid=rm_197493

「はま寿司」、そして「土井善晴の料理は楽し」(2-4)「手羽元のかつお節まぶし」と「まぐろ山椒とろ炊き」

 今朝の朝食のヨーグルトは「明治 ブルガリアヨーグルト LB81 カルシウムと鉄分」♪
内容量 400g
 100gで1食分のカルシウム+鉄分
100g当たり52kcal
独自製法でクリーミーなあじわいに仕上げました。
・まろやか丹念発酵 なめらか食感
・あじわいしっかり仕込み コクのあるあじわい
株式会社 明治
東京都中央区京橋2-2-1
TEL 0120-598-369

http://www.meiji.co.jp/

 草が、また生えてきたね・・・採らなきゃ・・・。
 でも、今日もムラのお祭りにもかかわらず、仕事・・・。いつ草を取ったらいいんだろう・・・?

 休日の仕事・・・こき使われるねぇ~!!!

「はま寿司」、そして「土井善晴の料理は楽し」(2-4)「手羽元のかつお節まぶし」と「まぐろ山椒とろ炊き」

 今日の昼食は「はま寿司」にて。
http://www.hamazushi.com/hamazushi/index.html
 回転寿司なのに寿司が流れていない・・・すべて注文なんだろうな。これなら、食品ロスがなくなるね!
 新聞の折り込みチラシに載っていたものを注文したかったが「握り寿司」のメニューに出てこない・・・売り切れかと思ったら「おすすめメニュー」のカテゴリーにあった!!!こんなの回転寿司のパワーユーザーしか分からないじゃない!!!注文しそしびれたよ!!!
「はま寿司」、そして「土井善晴の料理は楽し」(2-4)「手羽元のかつお節まぶし」と「まぐろ山椒とろ炊き」

・青森津軽風煮干し中華そば 380円+税
 かえしに老舗「ワダカン」の醤油を使用し、国産丸鶏・鶏がら・」3種の煮干しから抽出した出汁を組み合わせたコク深い濃厚な一杯。 
・特選漬けまぐろ
・活〆はまち(四国・九州産)
・つぶ貝
・静岡県産 戻り鰹たたき わら焼き 1本釣り
 上質な脂がたっぷりのった、旨味あふれる旬の鰹をたたきで堪能ください。
・さんま(北海道・北陸産)

 食べ終わって「会計」ボタンを押した。待っていても係員が来ない・・・画面をよ~く見たら、「支払い確定」のボタンがあった・・・!!!それを押して、レジに行くらしい・・・始めて使う人に優しくないシステムだ!!!
 新聞折り込みチラシの割引券を使って「寿司皿」100円引きと「青森津軽風煮干し中華そば」が54円引きで、788円を支払う。
 仕事に戻る。

 仕事を終え、帰宅して、まず「枝豆」で一杯♪1日中外にいたから、ビールが美味しいねぇ~!!!
 それから「手羽元と冬瓜の煮付け」♪

 2017年2月26日の朝刊「土井善晴の料理は楽し」は、【手羽元のかつお節まぶし】(179kcal)。
おしぼり用意 頬張って
 酢を使って煮ますので、身離れがよく、手羽元がとても食べやすくなります。これはぜひ、かつお節ごと召し上がってください。そこがおいしいのです。
『材料』(4人分)
・手羽元・・・12本
・サラダ油・・・大さじ1
・米酢・・・1と1/2カップ
・水・・・1と1/2カップ
・砂糖・・・大さじ3
・しょうゆ・・・大さじ2と1/2
・削りがつお・・・10g
①手羽元を焼きつける
 フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油をひいて強火にかける。手羽元を並べ入れ、強めの火で表面をよく焼きつける。
②調味料と水を加える
 いったん火を止めて、フライパンの余分な油をキッチンペーパーできれいに拭き取る。それから米酢、水、砂糖、しょうゆを加えて再び火にかけ、煮立ったらアクをとる。
③強火で20~30分煮る
 落としぶたをして、強火で煮汁がほぼなくなるまで煮詰める。フライパンの大きさ(表面積)によって水分の蒸発のスピードは異なるが、煮詰まるまでに20~30分かかるとみてよい。
④かつお節をまぶす
 削りがつおを鍋に入れて軽く炒り、水分を飛ばす。③の煮上がりにもみながら加え、手羽元にからめる。
《食のこころ》
 手が汚れるので、厚手のおしぼりを固く絞って食卓に用意しておく。そうして安心して手羽元を頬張ると、骨から肉がホロリと取れて、軟らかい肉と一緒に口に入るかつお節がなんともいえず美味なのだ。
 「鶏のうま味を含んだ甘酸っぱいタレを、かつお節が抱きかかえるのです。これがおいしい」と土井さん。
 かつお節をまぶす=全体を汚してしまうわけで、見た目の点でハレの料理にはなりにくい庶民派のおかず。だが、だからこそのとっておきのおいしさがある。これが家庭料理の素的(すてき)さだろう。
 手羽元は煮る前に、表面に焼きつける。フライパンにひいた油は、誘い水ならぬ”誘い油”で、しっかり焼くことで手羽元の余分な脂がフライパンににじみ出す。これをきれいに拭き取るのがポイント。油(脂)を除くことで鶏のクセやにおいがなく、タレがすっきりとした味わいとなり、手羽元に味がしみやすくなる。

 ここで、今朝の朝刊「全国旨いもん」より、「まぐろ山椒とろ炊き」(和歌山県)の引用♪
香り清々しい角煮
 マグロは日本人が大好きな魚の一つである。その漁獲量が全国有数の和歌山県南東部の勝浦漁港は、生マグロでは日本一の水揚げを誇る。
 マグロはクロマグロ、メバチ、キハダなど種類が多く、刺し身、すし種、山かけ、塩焼き、照り焼きなど食べ方も多様である。保存がきくので角煮も大いに好まれる。
 この那智勝浦町に隣接する鯨のまち太地で、31年前に創業の紀南水産の「まぐろ山椒とろ炊き」は同社の売れ筋商品。
 勝浦漁港からの獲れたての生マグロを冷凍、カットして一晩、醤油ベースのタレに漬け込み、じっくり炊き上げた角煮である。
 ほろっと砕ける食感のあとにマグロの旨みとスキッとした山椒特有の香りと辛みが甘辛く絡み合う。よくある角煮とはひと味違った清々しさが食欲を促す。
 とくに温かいご飯にのせて一緒に掻きこむと、角煮がまろやかにご飯になじんでいっそうおいしい。工場長の松岡妙子さんは「卵巻きや卵かけご飯との相性もいいですよ」という。
 粒が大きく、柑橘系の上品な香りと辛みの強いぶどう山椒は生産量全国一を誇る和歌山県の特産品である。
●(有)紀南水産
和歌山県太地町森浦汐入551の14
TEL 0735(59)3808
FAX 0735(59)3188
8時30分~17時
日曜、年末年始休
1個(150g)税込み648円
※常温便で宅送

http://kinansuisan.sakura.ne.jp/ks/

 さらに「旬の魚介 あれこれ」より、「サケ」の引用♪
シャケと呼びたい?
 白身魚なのに身が赤く見えるのは、抗酸化作用が期待される赤い色素のアスタキサンチンが多く含まれているからで、卵が赤いのもこの色素によります!
・科属:サケ目サケ科サケ属
・漢字名:鮭
・英名:chum salmon
 ニッポンの朝ごはんやおにぎりの具の大定番。北国を代表する魚で、アイヌの人々に愛され、ヒグマにも好まれてきた。といえば、鮭。日本人ならだれでも知っている魚だが、その名を口にするとき、少しためらってしまう。サケ?シャケ?
 シャケは江戸っ子の言葉、東京なまりだとばかり思っていた。だが、関東以外にも昔からそう呼ぶ地方があるというし、テレビから聞こえる声も多くがシャケ。心が揺らぐが、基本の名称は、やはりサケだろう。
 ギンザケやベニザケなど種類は多いが、単にサケといえば、主にシロザケのこと。60~70cmのずっしりとした魚だ。秋に獲れるものは、秋鮭や秋味とも呼ばれる旬の味覚。
 秋に川を遡って産卵。ふ化すると海に下り外洋で成長して、再び生まれた川に戻る習性が知られている。サケ漁は古代には行われていて、塩鮭や筋子はじめ、さまざまな加工も古くから施されていたらしい。平安時代には朝廷に貢納。江戸時代には一般にも塩引き鮭や新巻き鮭を贈答用にする風習が広まった。
 伝統的な珍味も多彩。凍らせた背身をそぎ切りするルイベや頭の軟骨の氷頭ナマス、背ワタの塩辛のメフンなど、酒肴に最高だ。だが塩鮭は、やっぱり白いご飯で味わいたい。新米と秋鮭の組み合わせは、日本の秋の幸せをしみじみ感じさせてくれる。

本日のカウント
本日の歩数:11,941歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:52.0kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年10月 6日 (土)

「大庭英子のおいしい家ごはん」(6-1)「鶏のから揚げ」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「1か月連動企画 1日1区さんぽ」「大田区」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1202223/
♪ ランナウェイ シャネルズ(1980年)
<ニッセイアロマスクエア><大田区民ホール アプリコー>
《中華楼》
・海老焼き餃子 400円(1人前)
《蹴飛ばし 四代目 福屋》
☆鮮馬刺し 5種盛り 3,175円
☆桜鍋 1,490円(1人前)
☆レバ刺し 1,706円
「馬込文士村商店会」
※馬込:自動車が普及する昭和初期まで乗合馬車が運行。馬が多く往来していたため「馬込」となったといわれている。
♪ スマイル・フォー・ミー 河合奈保子(1981年)
<大田区立郷土博物館>入館料無料
*羽田競馬場:
 現在の羽田空港の場所に5年間しかなかった。東京に地方競馬場が初めてできたのは昭和2年(東糀谷)。東京初の地方競馬場として日本一の売上を誇っていた。日中戦争の始まりと共に廃止。広い敷地の競馬場は空港となり、終戦後、品川区大井に競馬場が開かれた。

 「昼めし旅」は、「宮城県 塩竃市 浦戸諸島」。8/9の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1186732/
「朴島」
《川畑水産》
★宅配弁当 花まる弁当(塩釜)
TEL:022-366-8704
住所:宮城県塩竈市港町2-6-15
 和風 幕の内 616円(税込)
・パプリカの玉子スープ
①パプリカを切る。煮る。
②溶き卵を入れる。青じそをふる。

①ご飯にベーコンを入れて炒める。
②青じそをトッピング
・酢とゴマのサラダ
・青じその卵焼き
・牡蠣の佃煮
「寒風沢島」
「塩釜港」
《炭火焼き肉 とんとん》
★米沢牛 上カルビ 1350円(税込)
・タンとカルビの玉子丼
①牛舌の切れ端、カルビの切れ端を炒める。タマネギを入れ、醤油とみりんで甘辛く煮込み、卵でとじる。
②ご飯の上にかける。

 「JAF」より、メール。「【特集】台風再び! 備えあれば憂いなし。
━━━ ◎ ━━━━━━━━━━ ◎ ━━━━
 この週末にかけて、新たな台風が接近中です。できる備えはしたいもの。参考になる記事をどうぞ!
「「台風に備えて「正しい土のうの作り方」教えます。」

http://mpse.jp/jafmw/c.p?42czK6Z2far
「台風襲来!そのときダムは!?」
http://mpse.jp/jafmw/c.p?52czK6Z2far
「いまさら聞けない「発炎筒」あれこれ」
http://mpse.jp/jafmw/c.p?62czK6Z2far
「わずか2.5cmのすき間に対応したメンテナンスフリーの災害救助用ジャッキが登場!500kgから2tまで持ち上げられる!!」
http://mpse.jp/jafmw/c.p?72czK6Z2far
「知っているようで知らない「災害用伝言ダイヤル」の使い方!」
http://mpse.jp/jafmw/c.p?82czK6Z2far

 今日は、「休日」かつ「ムラの祭り」なのに仕事・・・。

 昼食は、「かつさと」で、「親子丼」を食べに出ようと思っていたが、機会を逸してしまい、昼食抜き!!!
http://www.katsusato.com/

 仕事を終え、帰宅途中、スーパーに寄る。
 売り出しの「明治ブルガリアヨーグルト カルシウムと鉄分」138円を買う。サービスポイントが20ポイント付くから、118円になるよね♪

 帰宅して、「白菜」と「大根」の種を蒔いたよ!台風の煙害でやられたからね!!!

「大庭英子のおいしい家ごはん」(6-1)「鶏のから揚げ」

 夕方は、「しょうゆ風味若鶏唐揚げ(ハラル認証済み)」で一杯♪
鶏から揚げ
内容量 1kg
原産国 ベトナム
輸入者 双日食品株式会社
東京都港区六本木三丁目1番1号
EXP 19.09.01
LOTBI03BA01

 2018年6月3日の「大庭英子のおいしい家ごはん」は、【鶏のから揚げ】(758kcal)。
塩としょうゆ 味比べ
 シンプルな塩レモン味と、定番のニンニクしょうゆ味。揚げる手間は一緒なので、2種類で味の違いを楽しみましょう。
『材料』(4人分)
<A:塩レモン味>
・鶏もも肉・・・2枚(500g)
・酒・・・大さじ1
・しょうゆ・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1/2
・ショウガ汁・・・小さじ1
・コショウ・・・少々
・レモン汁・・・大さじ2/3
<B:ニンニクしょうゆ味>
・鶏もも肉・・・2枚(500g)
・酒・・・大さじ1
・しょうゆ・・・大さじ2
・ニンニクのすりおろし・・・小1かけ分
・ショウガ汁・・・小さじ1
・コショウ・・・少々
・ゴマ油・・・大さじ2/3
・煎(い)り白ゴマ・・・大さじ2
・煎り黒ゴマ・・・大さじ1

・片栗粉、揚げ油・・・各適量
・レタス、キュウリ、プチトマトなどの野菜を添えて
①下味をつける
 A、Bとも鶏肉は縦半分に切り、長さを3等分に切る(=1枚を6等分に切る)。ボウル2個に鶏肉を半量ずつ入れて、それぞれにA、Bの調味料を加え、室温に20~30分おいて味をなじませる。
②水気を拭き取る
 ペーパータオルを広めに敷いて、(1)の鶏肉を重ならないように並べ、上からもペーパータオルをかぶせて手で押さえ、水気を拭く。
③Aを揚げる
 直径28cmのフライパンに、深さの半分程度まで揚げ油を入れて高めの中温に熱する。Aの鶏肉に片栗粉をまぶして油に入れ、弱めの中火で、途中裏に返して4~5分かけて揚げる。最後に高温にして、カリッとさせて取り出す。
④Bを揚げる
 Bの鶏肉は水気を拭いたあとに白ゴマ、黒ゴマをまぶしつける。片栗粉をまぶし、Aと同じように弱めの中火で4~5分揚げて、最後に高温にしてカリッと仕上げる。
⑤盛りつける
 器にAとBのから揚げを盛り合わせ、好みで生野菜を添える。
《わたしの台所》
 から揚げのおいしさの秘訣(ひけつ)は、下味をしっかりつけること。今回はさっぱりとした塩レモン味と、パンチの効いたニンニクしょうゆ味の2種類を作りました。いずれも鶏肉に下味の調味料をまぶして、20分以上室温におき、味をよくなじませます。
 なぜ室温かというと、冷蔵すると鶏肉が冷たくなり、揚げるときに油の温度が下がってしまうから。鶏肉が冷たいとまわりばかりが焦げて、なかなか中まで火が通らない・・・という事態にもなりかねないのです。
 下味をつけた鶏肉を冷蔵庫に入れておきたいときは、揚げる30分~1時間前に出して常温にもどす。大事なポイントです。

http://opi-rina.chunichi.co.jp/gourmet/20180605iegohan.html

本日のカウント
本日の歩数:10,487歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:51.8kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年10月 5日 (金)

<食卓ものがたり> 十分杯(じゅうぶんはい)

 昨日のテレビ、「朝の!さんぽ道」は、「1か月連動企画1日1区さんぽ」「江戸川区」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1201946/
<タワーホール船堀展望台>無料
♪ 青春アミーゴ 修二と彰(2005年)
<エドマチ>
☆ぐい呑み 江戸切子 逆さ富士(赤) 5,832円
☆江戸てぬぐい 1,512円
※江戸川区:
 元々は沼地を多く持つ水郷地帯。明治時代から淡水魚である金魚の養殖が盛ん。
《メタモルフォーゼ》ジュースバー
・フレッシュジュース(ナガノパープル) 540円
※ナガノマープル:
 巨峰に勝るとも劣らない糖度で「さわやかな甘さ」が特徴。
♪ ひらめき 星野源(2010年)
<東京都淡水魚養殖漁業協同組合>金魚の競り場
 全国から集まった金魚を問屋さんが買い求め、祭りや観賞用に。
<篠崎ポニーランド>無料
 ポニーランドができたのは子供が馬と触れ合える場所がほしいという区長への手紙が届きそこから始まった。
♪ 手紙~拝啓 十五の君へ~ アンジェラ・アキ(2008年)

 「昼めし旅」は、「新潟県 新潟市」。8/8の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1186500/
 黒埼茶豆(香りと甘みがあり、濃厚な味わい)
<青木農場>
・枝豆の塩茹で
①枝豆を塩で揉む(毛をとる、色が鮮やかになる)。
②沸騰したお湯に入れ、再沸騰してから約2分茹でる。
③ザルに上げ、塩を振り、混ぜる。団扇などで素早く冷ます。
・枝豆と梅干しの炊き込みご飯
①茹でた枝豆と梅干を入れてご飯を炊く。
②炊き上がったら酒をふる。
・枝豆とチーズの玉子焼き
①卵に薄皮を取った枝豆とプロセスチーズを入れて、塩、酒、ミックスペッパーで味付け。
②玉子焼きにする。
・かき揚げ
①枝豆、タマネギ、ニンジンでかき揚げを作る。
<石山商店>
☆車麩
<青海ショッピングセンター>
*《鈴木鮮魚》
・海鮮丼(コハダ、イカ、サバ、スズキ、マダイ、バイ貝、アラ、マグロの中落ち)
・岩ガキ
・クジラの皮の味噌漬け(クジラの皮の部分を味噌に漬け込んだ珍味)
《お惣菜と新鮮野菜の店 かえん》富永さん
・カレー味の半身揚げ
①ニンニク、生姜、塩で鶏の半身に下味を付ける。
②カレー粉に醤油を加えた衣をつけ、低温の油でじっくり揚げる(170℃の油で約15分)。
③食べやすい大きさに切る。
・ナスの揚げ浸し
・厚揚げときくらげのあんかけ
・トマト、とうもろこし

 「蒲屋忠兵衛商店」より、楽天メール。「割れチョコMIX」の案内♪
・マシュマロ
・マカダミア
・クランチ
・アーモンド

https://item.rakuten.co.jp/kamachu/mix_6/?scid=me_ich_pcn_301_20181005_6389752_001
 「地鶏広場 8010のとりやさん」より、楽天メール。
 みなさ~ん♪おはようございます~~8010のとりやさん吉岡です+.d(・∀・*)♪゜+.゜
 野菜がほんとに高いですよね!(>_<)やはり台風の影響と太陽が思うように出なかったのが高騰の原因みたいですね。野菜によっては通常の2倍で売られているものもあるとか…
 そんなときに役立つ野菜といえば豆苗。1袋100円ほどと価格が安定していて、栄養価も高いので大人気!
☆☆☆⌒☆⌒☆節約簡単5分レシピをご紹介♪☆☆☆
◆豆苗のガーリック炒め◆
 ごま油をひき、カットしたえのき、豆苗がしんなりするまで炒めるだけ。炒め終わったらガーリックパウダーと塩で味付けして完成です。豆苗の味付けで悩んだら、ガーリックパウダーを使えば間違いなし♪
 ぜひ お試しくださいませ (*・∀-)

http://www.rakuten.co.jp/e8010/?scid=rm_191968&scid=rm_191968

 週末・・・また台風が来ている・・・台風24号で屋根が飛ばされて家が、屋根にシートが被せてあったね・・・修理業者が間に合わないんだろうね。

 仕事を終え、帰宅して、日本酒で一杯・・・冷蔵庫が停電だったんで、味が落ちているんじゃないかと思ったが、味の劣化はそれほど感じられなかった。

 ここで、2018年9月29日の朝刊より、「<食卓ものがたり> 十分杯(じゅうぶんはい)(新潟県長岡市)」の引用♪
 銀色に輝くアルミ製のぐい飲みの中心に、なぜか突起がある。日本酒をそそぐと、いっぱいになる直前、底から漏れ出し、あっという間に空になった。
 「十分杯(じゅうぶんはい)という長岡に昔から伝わる杯です。八分目までは漏れませんが、欲張ってそれ以上そそぐと、全部抜けます」。杯を製造する新潟県長岡市のアルミ鋳物「アルモ」の社長柴木樹(みき)さん(53)が説明する。
 全部抜けるのは、サイフォンの原理を使っているから。水槽の水を外に出す時、水で満たしたホースの端を水槽に入れ、もう一方を外に出すと、水槽を傾けずに水はほぼ流れ出る。両端の高低差などを利用した物理現象だが、杯の突起はこのホースと同じ役割を果たしている。
 十分杯に詳しい長岡大経済経営学部教授の權五景(グォンオーギョン)さんによると、歴史は江戸時代にさかのぼる。長岡藩の三代藩主牧野忠辰(ただとき)(一六六五~一七二二年)が、十分杯の欲張ってはすべてを失う「満つれば欠く」という精神に感銘を受けた。折しも災害対応などで藩財政は厳しく、忠辰が家臣に倹約精神を説くのに活用したという。長岡では贈り物にも使われたが、それほど認知度は高くなく、町おこしの一環で注目されているのは、ここ五年ほどのことだ。
<食卓ものがたり> 十分杯(じゅうぶんはい)

十分杯の突起内部の構造例
 柴木さんに十分杯の製作を依頼したのは、市内で和雑貨店「わがんせ」を展開する会社の社長川上恵子さん(51)。十分杯は焼き物だったが、仕組みの再現が難しい。そこで長岡の地場産業でもある鋳物の技術を生かして作れないかと柴木さんに持ちかけ、二〇一三年に完成した。
 完成したアルミ製の十分杯は直径七十ミリ、高さ四十ミリ。重さは約百グラムある。お酒をたしなむ川上さんは自分専用の十分杯を持ち歩いている。ただ「飲み始めると、酒の量はほどほどとはいきませんが」と笑う。アルミ製の杯は熱伝導率が高いため「冷たいお酒は唇でもその冷たさを感じられ、よりおいしく感じられます」。
◆買う
 長岡駅の駅ビル内にある「わがんせ COCOLO長岡店」では多様な十分杯=写真=を取りそろえる。インターネット販売もしているが、陶器製は店舗でのみ販売。アルミ製の十分杯は5400円(いずれも送料別)。升の十分杯は2700円と2160円がある。問い合わせは、同店=0258(32)0123=へ。
 (文・写真 寺本康弘)

http://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2018092902000004.html

<食卓ものがたり> 十分杯(じゅうぶんはい)

 おつまみは、「鶏チャーシュー もも肉 切落し」タマネギスライスを添えて♪♪♪
TOPVALU
 マイルドに味付けし 風味豊かに仕上げました。
1パック(100g)当たり188kcal
 五島灘の塩使用
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL0120-28-4196

<食卓ものがたり> 十分杯(じゅうぶんはい)

 さらに、先日買った「塩ゆで えだまめ」♪
天日塩 使用
 ビッグ富士 Every BigdDay Every ブッグデー
自然解凍・流水解凍 電子レンジもOK!
 とれたての枝豆を塩ゆで急速冷凍し甘みと旨味を包みました。
350g
100gあたり 163kcal
栽培から加工まで一貫管理 当社指定農場
原産国 台湾
輸入者 日鉄住金物産株式会社
東京都港区赤坂8丁目5-27
販売者 株式会社 ビッグ富士
静岡県磐田市宮之一色988-3

本日のカウント
本日の歩数:5,362歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:52.2kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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