2018年8月21日 (火)

親子で生き物の大切さを学ぶ 昆虫採集で夏を楽しもう

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「有楽町 山手線駅から5分さんぽ」「千代田区 有楽町」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/738637/
♪ ワークソング 星野源(2013年)
<有楽稲荷神社>
※防災の日:関東大震災が起きた9月1日が由来。
<有楽コンコース>
※交通信号の日:銀座4丁目にはじめて3色信号が設置。設置当初は色が変わるたびにベルが鳴っていた。
《抹茶スタンド Maiko》抹茶専門店
・抹茶ソフトクリーム 将軍 1,200円
 京都・宇治田原の老舗「播磨園」最高級抹茶を使用。
<東京交通会館>
*<屋上庭園 有楽町コリーヌ>
♪ 乱視 星野源(2012年)
*《東京会館 銀座スカイラウンジ》
 1周80分、銀座・東京駅など360度の景色が楽しめる。
・ふわとろチキンオムライス 2,160円
<東京府(都)庁舎>
 1894年~1991年(1957年 戦災で建替
<無印良品 有楽町>
☆おんせんパプリカ:地熱。温泉熱エネルギーを活用し育てたパプリカ
☆彩りナス(大長なす):果肉が柔らかいので炒め物や焼きなすがオススメ!
☆バナナピーマン:苦味が少ないのでスムージーにもオススメ!
<日比谷濠>

 「昼めし旅」は、「神奈川県 鎌倉市」。6/19の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1172818/
<浄智寺>
 1281年ころ創建、鎌倉五山の第4位の禅寺。
※スウェーデン生まれの庭師・村雨辰剛さん「あざやかに 染まりつつある 若葉雨」
《茶屋かど》
★流しそうめん
<渡辺さん>
※村雨の 露もまだひぬ 槙の葉に 霧たちのぼる 秋の夕ぐれ」 寂蓮法師
※柿の木が上に伸びすぎないようにする。
 透かし剪定:枝の密度を減らし、日当たりや風通しを良くする。
 幹に近い太い部分に実が成る。
・アジの塩焼き
・豚肉炒め(ニンニクの芽・エリンギ)
①豚肉(ロース)、ニンニクの芽、エリンギを炒める。
②麺つゆ、オイスターソースを入れる。水溶き片栗粉を入れ完成。
・納豆(ゴマと海苔入り)
・澤乃井

 「相席食堂」は、5/13の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/abc/82706/708885/
「東京都 八丈島」
<温泉>
<浅沼家>
<菊池さん>
・カジキマグロのモツ
「長野県 高山村」
<山田温泉 大湯>
《ふじたや酒店》
★ナッチョ(Nacho)信州たかやまワイナリー 1,620円
 ナッチョ:「どうですか」という意味。
《食彩酒房 鼓》

 今日の午前中の仕事も、外!まあ、涼しくなってきたから凌ぎやすくなってきたけどね!

 「ボランティア休暇」って何だ???どういう時に取れるんだ・・・説明なぞなかったぞ!!!みなさん「ボランティア休暇」を取って何をしているんだ???

親子で生き物の大切さを学ぶ 昆虫採集で夏を楽しもう

 今日の昼食は「金ちゃんヌードル(とんこつ)」。
熱湯2分
1食(82g)当たり379kcal
製造者 徳島製粉株式会社
徳島市南二軒屋町3丁目1-8
TEL 088-622-9186

 午後の仕事は、まるで面倒見だよ・・・↓

親子で生き物の大切さを学ぶ 昆虫採集で夏を楽しもう

 仕事を終え、帰宅して「浜松餃子」で一杯♪餃子にはビールが合うよね↑↑↑でも、ちょっと焦がし過ぎちゃったぁ~!
もちもち薄皮 浜松餃子
チルド松 15粒入り
内容量 275g(ぎょうざ225g 15個入り)
餃子100gあたり 205kcal
製造者 株式会社マルマツ
静岡県浜松市西区雄踏町宇布見1703-1
TEL (053)592-1432

親子で生き物の大切さを学ぶ 昆虫採集で夏を楽しもう

 デザートは、頂いたお菓子♪
Premium Sweets Ring

 2018年7月27日のオマケの新聞より、「親子で生き物の大切さを学ぶ 昆虫採集で夏を楽しもう」の引用↑↑↑
 夏休みシーズンの到来です。親子で過ごす時間が増えると、子どもに対する新たな行動の発見も多く見受けられます。その1つが「虫の捕獲」。子どもは動くものに興味があり、虫の特性を知りません。それゆえ恐怖心も持っておらず、興味のあるものを集めたくなるところがあります。驚かず、嫌がらず、子どもの興味が1つ増えたとプラスに捉えてあげましょう。
 遠方へ出掛けなくても楽しめる昆虫採集。色や形、動き方の違いなど、自宅の敷地内や近所の公園で、気軽に昆虫と触れ合うことができます。生息場所を探して捕獲、飼育をすることで、命の営みを目の当たりにすることもできます。人間も小さな昆虫も、『僕らはみんな生きている』-昆虫を通じ、コントラストのある自然の一環を体感する夏を過ごしてみませんか。「こんちゅうクン」として活躍中の磐田市竜洋昆虫自然観察公園(磐田市大中瀬)北野伸雄さんにお話を伺いました。
捕獲する喜びや飼育を通して昆虫の生態から学ぶ世界
 子どもが初めて捕まえた虫を見せてくれた時、対応に困ってしまったお母さんも多いのでは。子どもは、驚かせようというつもりはありません。生まれて初めて見る小さな生き物に対する「興味」の芽生えです。「虫への興味は、自然界の生き物を知るための最初の一歩。だからこそ、虫を見せてくれた時に、嫌がらないで欲しい」と磐田市竜洋昆虫自然観察公園の北野伸雄さん。虫を見て拒絶してしまうと、子どもはそのリアクションで「いけないことをした」と感じ、せっかく抱いた生き物への興味を遠ざけてしまうことになりかねません。しかし女性は特に、大人になってしまうと昆虫を敬遠しがち。また、子どもが捕まえてきた虫を、放つべきか飼育すべきかも、悩ましいところです。
初心者も飼育しやすい 一緒に昆虫の勉強を
 犬や猫などのペットを飼う場合、しつけや経済的負担などの大きさを考え、家族で覚悟が必要ですが、昆虫は飼育し始めやすい生き物です。家庭にあるタッパーを虫かごにしあり、必要なものを100円ショップで一式そろえることもできます。また、種類によっては野菜の皮など、切れ端や食べ残しをエサとするものも。昆虫がどこに生息し、何を食べているかを親子で調べ、どう育てていくべきかを考えながら、飼育にトライしてみましょう。
飼育の様子、生態観察は自由研究や絵日記にも
 夏の昆虫といえば、セミやカブトムシ、クワガタなど。意外に市街地の街灯下で見つけられることもあります。未就学児と一緒なら、自宅敷地内にいるダンゴムシやバッタなども、最初の一歩にはピッタリ。遠州エリアは、海・山・川・湖とバランスよく、自然に恵まれた地域。河川の上流と下流、山の標高の違いだけでも、生息する昆虫の種類が異なるので、昆虫採集の旅をするのも楽しい過ごし方です。
 「夏休みの自由研究として、昆虫採集マップを作る子も多いですよ」と北野さん。エリアを決め、範囲内で見つけた昆虫の種類をメモし、捕獲した昆虫の観察記録をつけるなど、楽しみながら地域の自然生態を知ることができます。
 カタツムリのように、キュウリを食べたら緑色に、と食べたものでうんちの色が変わるものも。エサを食べたり水を飲むシーンは、小さな生き物と人間との共通部分を知ることができます。チョウが幼虫からサナギへと脱皮、羽化するなど、観察した様子を絵日記にまとめるのも良いでしょう。育て方にもよりますが、昆虫は一般的に寿命が短めです。元気な姿から衰え、死ぬまでの姿を見て、限られた命を知る機会にもなります。
情報過多の時代こそ 触れ合う実体験が大切
 実体験が先で情報確認は後だった親御さん世代。今は、本やテレビ、ネット動画で見て知識はあるものの、実体験が伴っていない子も多いそう。「先に知識を持っているのも素晴らしいことです。ただ、やはり実際に触れることで学び、身につけることも。ゲームのボタン操作に慣れている今の子どもたちは力加減がわからず、昆虫をうまく掴めないこともあります」と北野さん。この夏は、親子で昆虫に興味を持ち、子どもの好奇心を引き出すきっかけを見つけてみませんか。
※同園では昆虫のこと、飼育のことなど質問・相談に応じてもらえます。
*取材協力/磐田市竜洋昆虫自然観察公園
TEL 0538(66)9900

本日のカウント
本日の歩数:4,315歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:52.2kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:15個

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2018年8月20日 (月)

<この夏 食の風景>(1)札幌 北大の「ジンパ」

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 ジャズ歌手のサラ・ボーンがある日、やはり歌手のエタ・ジェイムスにこんなことをこぼしたそうだ。一九六〇年代前半のことだろう。「あの娘の『スカイラーク』(ジャズスタンダード曲の一つ)を聞いたかい。ああ、あたしはもう、あの歌を歌わないよ」
▼名ボーカリストの自信を失わせるほどの歌唱力に恵まれた「あの娘」。やがて「ソウルの女王」となる。グラミー賞十八回受賞。ヒットチャートの一位は二十曲を数える。米大統領自由勲章受章。輝かしい栄光とともに女王がこの世を後にした。アレサ・フランクリン。七十六歳
▼その黒人音楽の一つのジャンルをなぜソウル(魂)と呼ぶのか定かではないが、圧倒的な歌唱力に加えて歌声に魂を込める卓越した能力が人々の心を高揚させ、慰めた。まさに女王だった
▼父親は牧師でキング牧師とも親しい公民権運動の活動家。その影響だろう。差別を憎み、ヒット曲「リスペクト」は苦しい立場にあった当時の黒人や女性にリスペクト(敬意)を払いなさいという歌である
▼「シンク」で歌ったのは、横暴な男性への女性の不満だった。その歌声と魂はいつも嘆き悲しむ側に寄りそった
▼ビートルズの「レット・イット・ビー」。ポール・マッカートニーはこの人に歌ってほしいとこの曲を書いた。もしも、アレサなかりせば、あの名曲も生まれなかったかもしれない。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2018082002000115.html

 今朝の朝刊、「くらしの歳時記」より、引用。
 立秋からもうすぐ2週間。今週も半ばをすぎれば処暑を迎えます。暦では暑さがとまる頃、という節目が訪れるというのに、予想通り残暑はまだ厳しく体力を使います。
 夏と秋の節目は人間の体も変化が起きやすく、体調も行きつ戻りつすることが多い時季です。揺れる季節の境目をうまく越えていくための工夫はいろいろとありますが、わが家では残暑よけにきりりと冷やした枇杷葉茶をいただきます。
 本当は、京や江戸で暑気払いによく飲まれていたという甘い褐色の「枇杷葉湯」を、当時の配合のままにアツアツで飲んでみたいです。ただ、なにせ枇杷葉に甘茶、シナモン、ミカン科の呉茱萸(ごしゅゆ)などを煎じるとあり、強い香りのものばかりで少々おじけづいています。
 うまいブレンドを見つけて見るまでは、お日さまに干した枇杷葉を細かく切り、20分ほど煎じた枇杷葉茶で。20分ほど煎じた枇杷葉茶で。少しずつ秋へと目を向けて季節を超えていく力、いただこうと思っています。

 「JRさわやかウォーキング」の9月~12月のコースが発表になったね↑↑↑
http://walking.jr-central.co.jp/news/_pdf/2018_9-12_ichiran.pdf
http://jr-central.co.jp/news/release/_pdf/000038004.pdf

 昨日のテレビ「イチから住 ~前略、移住しました~」。
http://www.tv-asahi.co.jp/ichijyu/backnumber/0149/
「長野県 白馬村」
<津滝農場>
・おおもの(とうもろこし)
・ヤングコーン(3本目を収穫)
・アスパガラス
・キャロル10(ミニトマト)
・サニーレタス
★夏野菜のトマトソースパスタ
①ミニトマトを皮ごとミキサーにかける。ニンニクとオリーブオイルと合わせ、煮込む。仕上げにハーブで香り付け。
②茹でたパスタを投入。
③アスパラガスと揚げナスをトッピング。
・トウモロコシ
①ダッチオーブンで蒸し焼きにする。
《HAKUBA BREWING COMPANY》白馬ビール、イギリス人移住者のコウバーンさん
★白馬ブラック 500円(税別)
「山梨県 富士河口湖町」
<宮内さん>チーズ工房
・チーズ焼き
・モッツァレラチーズをパンに乗せ炙る。
<鈴鶏舎>鈴木さん
TEL 0555-73-3890
*軍鶏
☆しゃもの玉子 6個 800円
☆しゃもたまプリン 1個 300円
★軍鶏の生卵フライ
①お皿の上のパン粉に卵を割り、パン粉を覆い被せる。
②油で揚げる。
★厚焼き玉子
①麺つゆで卵をとき、巻きながら焼く。
★軍鶏の卵かけご飯

 「相葉マナブ」は、「マナブ!旬の産地ごはん ~しょうなんキュウリ~」「神奈川県 平塚市」。
http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe/180819/
*きゅうり農家 小島幸雄さん
※火を通すと青臭さがなくなり、しんなりする。
【きゅうりの天ぷら】
『材料』(4人分)
・ きゅうり …2本
・ 天ぷら衣 …適量
・ 揚げ油 
・ 塩 
・ 七味唐辛子 
『作り方』
①きゅうりは長さを半分にし、4等分に切ったスティック状にする。
②天ぷら衣をつけ、180℃の油で30秒揚げる。
③塩と七味唐辛子を好みの辛さで合わせ、添える。
【きゅうりの串揚げ】
『材料』(4人分)
・ きゅうり …2本
・ おろしにんにく …小さじ1
・ 塩、こしょう …各少々
・ 小麦粉 …大さじ4
・ パン粉 …適量
・ 揚げ油 
・ 粉チーズ 
『作り方』
①きゅうりを3~4cmの長さに切り、おろしにんにく、塩、こしょうと和えて串に通す。
②小麦粉を同量の水と混ぜた衣にくぐらせ、パン粉をつけ、170℃の油で1分揚げる。
③粉チーズ(パルメザンチーズ)を振りかけて完成。
【きゅうりの肉詰め】
『材料』(4人分)
・ きゅうり …4本
・ 鶏ひき肉 …160g
・ カレー粉 …大さじ1
・ 酒 …大さじ1
・ しょうゆ …小さじ1
・ 粗びき黒こしょう …小さじ1
・ 塩 …小さじ1/2
・ 小麦粉 
・ サラダ油 
『作り方』
①きゅうりを縦横半分に切り、スプーンで種を取り除く。水気をキッチンペーパーでしっかりと拭き、茶こしで小麦粉をふっておく。
②ボウルに鶏ひき肉と全ての調味料を入れて混ぜ合わせ、(1)のきゅうりに詰める。
③フライパンにサラダ油少々をひき、(2)を肉の面から焼く。中火で3~4分焼いたら返し、反対側も2~3分焼いて完成。
【きゅうりの肉まき】
『材料』(4人分)
・ きゅうり …2本
・ 豚バラ肉(スライス) …12枚
・ しょうゆ …大さじ2
・ みりん …大さじ2
・ 酒 …大さじ2
・ サラダ油 …小さじ2
『作り方』
①きゅうりは長さ5cm、それぞれを4等分(太ければ6等分)にした短いスティック状に切る。
②豚バラ肉を広げ、(1)のきゅうりを3本ずつ巻く。
③フライパンにサラダ油をひいて温め、(2)を肉の巻き終わりを下にして並べる。中弱火で少しずつ面を転がしながら肉の色が全面変わるまで焼く。
④焼けたものを端に寄せ、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、しょうゆ、みりん、酒を入れる。煮詰めながら調味料を絡ませ、完成。
【きゅうりの和え物】
『材料』(4人分)
・ きゅうり …3本
・ 塩昆布 …大さじ1
・ ごま油 …大さじ1
・ いりごま …大さじ1
・ めんつゆ …小さじ1
・ 塩 …適宜
『作り方』
①きゅうりを麺棒やすりこぎでたたき、一口大の大きさに切る。
②ボウルに塩昆布、ごま油、めんつゆ、いりごまを混ぜ合わせ水気をふいた(1)を入れ和える。
③味をみて必要であれば塩を加え、整える。
【きゅうりのあんかけ】
『材料』(4人分)
・ きゅうり …2本
・ 鶏ひき肉 …40g
・ かつおだし …300mL
・ 砂糖 …大さじ1
・ 酒 …大さじ1
・ しょうゆ …小さじ1
・ 水溶き片栗粉 …大さじ1
『作り方』
①きゅうりはピーラーで皮をむき、2cm程の長さに切る。
②鍋に(1)とかつおだし、砂糖、酒、しょうゆを入れて中弱火にかけ、10~15分煮る。
③きゅうりを器に盛りつけ、残りの煮汁に鶏ひき肉を入れる。ほぐしながら火を通し、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、餡を作る。
④(3)をきゅうりにかけて完成。
※ポイント
・皮を剥くことで味が染み込みやすくなる
【麻婆きゅうり】
『材料』(4人分)
・ きゅうり …2本
・ 豚ひき肉 …150g
・ にんにく …1片
・ しょうが …1片
・ サラダ油 …大さじ1
・ 豆板醤 …小さじ1
・ 砂糖 …小さじ1
・ 鶏がらスープ …200mL
・ しょうゆ …大さじ1
・ 酒 …大さじ1
・ 水溶き片栗粉 …大さじ1
・ 粉山椒 …小さじ1/2
・ ラー油 …小さじ1
『作り方』
①きゅうりは一口大の乱切り、にんにくとしょうがはみじん切りにする。
②中華鍋に油をひいて熱し、豚ひき肉、にんにく、しょうが、豆板醤、砂糖を炒める。
③きゅうりを加えてさらに炒め、全体が馴染んだら鶏がらスープ、しょうゆ、酒を加える。
④煮たったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、粉山椒を入れる。
⑤器に盛り、ラー油をかけて完成。

 「ごちそうカントリー」は、「浜松市 梨」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=59111
<鈴木農園>
 幸水→豊水→あきづき

 「プレゼント」に応募↑↑↑
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc4Xb5SNPAP6bUEtmL1bCV_MNgy_Pgkr6ysPFqu1btwqfml-A/viewform

 「相席食堂」は4、/29の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/abc/82706/704545/
「大分県 豊後高田市」
《からあげ 壱気》
「石川県 珠洲市」
《つばき茶屋》
★イカさま定食 1,100円
※紅芯大根は、丸いほうが美味しい。
《平塚の里》
★一九二(いくに)蕎麦 950円
(塩つゆ、醤油つゆ)

 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「鶏ちまき」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/timaki/?scid=rm_197493
 「キリンビール」より、メール。「キリンビール大学生の傾向をいろんな角度からさぐる。」!
『ビールあた~るアンケート』開催中!
 キリン一番搾り生ビール 350ml缶1ケース(24本入り)を抽選でプレゼント!
 さあ、アンケートまいりましょう~!
Q1.夏、ビールの季節まっただ中ですね。汗をかいたあと、ノドを潤してくれるビールは格別です。さて、夏のビール、どんな飲み方があなたは好きですか?夏だからこそのビールの醍醐味が感じられる飲み方、教えてください!(複数回答可)
 ・冷えた缶から直接ぐいっと
 ・冷たい小瓶!
 ・ジョッキに注いで
 ・冷やしたグラスが最高!
 ・冷たさが手に伝わる金属のグラスやジョッキ
 ・陶器できめ細やかな泡がたまりません
 ・結構プラスチックのカップ好き!
 ・夏は氷を入れちゃいます!
 ・その他(自由記入)
Q2.ビールをグラス(マグ)で飲むとしたら、みなさんは次のうちどれを選びますか?(複数回答可)
 ・背の高いグラス
 ・ワイングラス
 ・うすはりグラス
 ・陶器のマグ
 ・磁気のマグ
 ・金属のビアマグ
 ・木製のコップ
 ・その他(自由記入)
Q3.お盆の時期、みんなで集まる機会が増えると、ついつい楽しくて会話も食事も進んじゃいますよね(笑)「ちょっと体重増えちゃった…」「体重いかも。」なんてこともあるのではないでしょうか?そんな時、みなさんならどう行動しますか?(複数回答可)
 ・いつも飲んでいるビールを、機能系(糖質・カロリー・プリン体等が低いもの)に変えてみる。
 ・いつもより運動の量を増やしてみる。
 ・食事の量を減らしてみる。
 ・野菜中心の食事に変えてみる。
 ・特に何もしない
 ・その他(自由記入)

http://click.mailinfo.kirin.co.jp/?qs=162a31e1d9997d74e335d8b40f7f1bafe2b42bdca45120dde160ea276af7ad0d60732ca5d2310d9602c39d7098e9511df4269e7b8cc065a3

<この夏 食の風景>(1)札幌 北大の「ジンパ」

 今朝の朝食のヨーグルトは、「森永 ビヒダス菌 プレーンヨーグルト ビフィズス菌BB536」♪
すっぱくないのには「理由」がある
 味はまろやか、菌も活きいき
はっ酵乳400g
①腸内のビフィズス菌が増える
②腸内環境を良好にする
③おなかの調子を整える
100g当たり65kcal
製造者 森永乳業株式会社 東京多摩工場
東京都東大和市立野4-515
TEL 0120-369-744
どうしてすっぱくないの?ビヒダスの秘密4
 工場から食卓までビフィズス菌を活きいきした状態で届けるために、輸送の温度をしっかり管理して、発酵が進みすぎてすっぱくなるのを防いでいます。

http://bifidus.jp/cm

 今朝の通勤時の雨は何だったんだ???急に降って来たよね、そして、すぐに上がった・・・!

 今日の午前中の仕事も、外!でも、涼しくなったから過ごしやすかったよ!

 午後の事務仕事も予定通り進み、目途がついた。

 仕事を定時に終え、帰宅。
<この夏 食の風景>(1)札幌 北大の「ジンパ」

 帰宅して「宮城県産 かつお あら」の煮付けで一杯♪

<この夏 食の風景>(1)札幌 北大の「ジンパ」

 デザートは、頂いたお菓子♪
御海苔巻 しょうゆ
1袋 約15g当たり 70kcal
餅のおまつり本舗 株式会社 もち吉
福岡県直方市境2400番地字餅米もちだんご村餅乃神社前
TEL  0120-12-6311

http://www.mochikichi.co.jp/

 ここで、2018年8月2日の朝刊より、「<この夏 食の風景>(1)札幌 北大の「ジンパ」」の引用♪
 「食」を通じてつながる人々がいる。複雑な事情を抱える家族が集う下宿や限界集落、老舗の喫茶店…。そこで人々は何を語り、心を通わせるのか。猛暑が襲う二〇一八年の夏。列島各地から食をめぐる人間模様を紹介する。(この連載は、北海道、東京、中日、西日本各紙による合同企画です)
 「焼けたぞ」「乾杯!」。JR札幌駅近くにある北海道大(札幌市北区)。ジンギスカン鍋で羊肉や野菜を焼く香ばしい匂いと学生の歓声が構内に広がる。
 「北海道民のソウルフード」として知られるジンギスカンを屋外で食べる同大の伝統行事、ジンギスカンパーティー(ジンパ)だ。マナー違反もあり、一時存続の危機にあったが、学生有志らが署名活動などを行い、復活。学生や教職員が北海道の短い夏を楽しむ風物詩となっている。
 七月上旬、木々に囲まれた共用レクリエーションエリア。ドーム状の形をした直径三十センチほどのジンギスカン鍋から煙が立ち上る。サッカーJ1北海道コンサドーレ札幌を応援するサークル「赤黒学生連合」の今年初のジンパだ。会員約二十人が鍋を囲み、サッカー談議で盛り上がる。サークル代表で文学部三年の大黒将五さん(21)は「大学でわいわい食べるジンパは格別」。女子ラクロス部のジンパに初参加した文学部一年の中村紗矢香さん(18)は「火をおこしたり、肉を焼いたりして、みんなで食べるのが良いですね」と笑顔を見せた。
 北大のジンパの歴史は四十年以上前にさかのぼるといわれる。二〇一〇年にノーベル化学賞を受賞した同大の鈴木章名誉教授も、ジンパで学生らと交流を深めてきたという。だが、学生のほか学外から訪れた人たちの飲酒やごみ捨てマナーの悪化などを理由に、大学側は一三年三月に共用レクリエーションエリアでのジンギスカンを禁止。全国的にも注目を集めた。
 この措置を受け、学生有志は再開に向けて約千六百人の署名を集めた。学生グループ「北大ジンパ問題対策委員会」(ジン対)が大学側と利用ルールの協議を進め、日時や人数を事前申請することなどを条件に、一四年春から再開が許可された。
 「ジンパがやりたい。それだけの気持ちでした」。昨春、北大大学院情報科学研究科を修了したジン対の元委員長、斎藤篤志さん(26)=名古屋市天白区在住=はこう振り返り、「マナーを守ってジンパを自由に楽しんでほしい」と話す。
 ジンパができる専用エリアは校舎から離れた二カ所、計約千平方メートル。本年度は同エリアが開放される五~十月、計約四千人がジンパを楽しむ見込みだ。週末には百人以上が参加するジンパもある。
 ジンパの再開は、教職員有志も後押しした。大学院法学研究科の吉田広志教授(47)は「一方的に禁止する以外の方法があるのでは」と、再開を求め教職員約百人の署名を集めた。自身のゼミでもジンパは恒例行事だ。
 「自由、自主、自律」。北大が掲げる理念だ。吉田教授は「学生には、伝統のジンパを守った心意気を引き継いでほしい。構内でジンパを楽しめる大学は恐らく北大だけ。学生時代ならではの経験を重ねてほしい」と期待する。
 今年、ジンパに新しい動きがあった。コンビニエンスストア道内大手のセコマ(札幌)が七月二十四日、北大内に「セイコーマート北海道大学店」をオープンした。一階店舗で同社オリジナルのジンギスカン肉などを販売するほか、二階には学生、教職員がジンパに使える屋外テラスも備える。
 北海道の食文化を堪能する伝統の北大ジンパは、さまざまな形で継承され、学生たちの心に刻まれるだろう。
 文・末角仁(すえかどじん)/写真・国政崇
 (北海道新聞)

本日のカウント
本日の歩数:5,837歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:51.8kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年8月16日 (木)

浜松熟知 餃子タクシー

 今日は、8月16日、「月遅れ盆送り火」。

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「これから楽しめる祭りがある街さんぽ」「品川区 大井町」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/737143/
*第64回大井どんたく夏まつり 今月25日(土)、26日(日)
 どんたく:オランダ語で休日を意味する言葉。仮装してパレードや演歌・歌謡ショーなど。
<阪急大井町ガーデン>
♪ ふたりの愛ランド 石川優子とチャゲ(1984年)
「旧大井鎧町」
《お江戸 鎧せんべい 岩本米菓》
・トマトチーズおかき 1袋 540円
・おまんじゅうおかき 1袋 324円
<カメラの森商会>
 戦後の街を復興させようと、昭和29年に大井どんたくを開催。発案者は阪急百貨店 初代社長・清水 雅。楽しそうな祭りを大井町で開きたいと開催。
 戦後、大井町駅周辺に闇市が並ぶ。
♪ スーダラ節 ハナ肇とクレージーキャッツ(1961年)
♪ サマータイム ブルース 渡辺美里(1990年)
《毒島氷室》昭和40年創業
 氷鋸
・かき氷 抹茶 150円
《らーめん幸龍》
・黒冷やし中華 880円

 「昼めし旅」は、「もう1度会ってお礼をしたい再会SP!」。6/13の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1171194/
「宮崎県 都城市」
 畜産業が盛んな町《炭火焼肉 大翔》、アジサイ
<吉見さん>2015年7/6
 水車小屋、ダチョウ、ポン菓子機
*3年前
・揚げ餅汁
①なたね油に餅を入れ、低温で揚げる。
②キャベツ、玉ねぎ、ニンジンと一緒に煮込む。
・自家製野菜サラダ
(レタス、トマト、タマネギ、キュウリ)
*今回
・自家製野菜の煮物
①イカの手(大根の干物)、ワカメ、シイタケを水で戻す。
②ニンジン、ジャガイモ、こんにゃくを加え、醤油、砂糖で煮込む。
・豚のしゃぶしゃぶ
①キャベツを切る。
②ミートスライサーで都城産豚肉をスライスする。
③長ネギ、ニンジンを切る。ゆがいて冷凍しておいたワラビ、餅も盛りつける。
・玉ねぎと青じそのサラダ
(玉ねぎ、トマト、キュウリ、青じそ)
「石川県 金沢市」
<フジキン醤油>明治43年創業、宮崎さん
☆”金箔入り”大野うまくち醤油 648円
・カサゴとタイの煮付け
①タイとカサゴを大野醤油、酒、砂糖で15分ほど煮る。
・ナスそうめん
①昆布とカツオの合わせだし、大野醤油、みりんを合わせたつゆに、ゆでたそうめんと、同じつゆで煮たナスを入れる。

 2/4の「相葉マナブ」は、「マナブ!おでん博」。
http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/story-backnumber/180204/
*おでん探究家 柳生 久兵衛さん
*北海道流おでん
 北海道 東京事務所 工藤康則さん
※カツオと昆布のダシ+貝ダシ
・ツブ貝
・ホッキ貝
・タチ=タラの白子
・じゃがいも
(・アワビ)
*静岡(しぞーか)おでん
 静岡おでんの会 杉浦孝さん
※醤油ベース、肉だし、牛スジのダシを継ぎ足している。
・黒はんぺん
(サバやイワシなどの骨や皮も使う)
・だし粉
(サバ、イワシの削り粉と青のり)
※ルーツ:大正時代、牛すじや豚モツを煮込んで食べ始めた。
・フワ(牛の肺)
*石川県 金沢おでん
 いしわか百万石物語・江戸本店 水田憲孝さん
・肉いなり
(油揚げの中に砂糖と醤油で味つけしたひき肉や野菜(ニンジン、タマネギ)を詰めた物)
・車麩
・ふかし
・バイ貝
・カニ面(香箱ガニ)
*兵庫県 姫路おでん
 兵庫わくわく館 上山由夏さん
※カツオ・昆布ダシベースの薄味
・タコ
※ショウガじょう油
・かしわ_(手羽元)
・にくてん(兵庫県高砂市の家庭料理、おでんの余った具材で作る)
【にくてん】
「材料』(2~3枚分)
・ じゃがいも …2~3個
・ 牛スジ …3~4本
・ こんにゃく …2~3枚
・ キャベツ …1/4個
・ 青ネギ …1/2束
・ 粉ガツオ   
・ 天かす   
・ 青のり   
・ 紅しょうが   
・ ソース   
・ 油   
<生地>   
・ お好み焼き粉 …200g
・ 卵 …1個
・ 水 …400mL
『作り方』
①おでんからじゃがいも、牛すじ、こんにゃくを取り出し細かく切る。青ネギ、紅しょうがを刻み、キャベツは千切りにしておく。
②熱したフライパンに油を引き、生地をのばして粉ガツオ、青ネギを散らす。
③じゃがいも、キャベツ、牛すじとコンニャクの順に乗せていき、天かすを乗せたら上から生地をかける。
④裏返して上から生地を押さえて焼く。
⑤再び裏返し、折りたたんでソースをたっぷりかける。
⑥青海苔、紅しょうがをのせて完成。
*愛知味噌おでん
 愛知県 東京事務所 鈴木麻友美さん
※八丁味噌ベースのダシ
・里芋(ダシで煮て柔らかくして入れる)
・角麩
・赤茶漬け
 ごはんの上に玉子を割り、ダシをかけてほぐして食べる。
*青森 生姜味噌おでん
 青森県 東京事務所 八木靖弘さn
※カツオだし
・ネマガリダケ
※味噌と生姜を酒やダシでのばしたタレ。
 青函連絡船を待つお客さんに温まってもらいたいと考案。
・大角天(薄くしたさつまあげ)

http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe/180204/

 「ハクダイ食品グルメ村」より、楽天メール。「アウトレット干物」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/hakudai/1469589/?scid=rm_206625
 「アサヒ」より、メール。「★アサヒグループ学術振興財団講演会★」「持続可能な農業と地元経済を考える」講師:枝廣淳子氏他!!!
http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_1661656_--_295493_--_1
■実施日時
 9月4日(火) 13:45~16:30[開場13:15]
■開催場所
 アサヒグループ本社ビル3階(〒130-8602 東京都墨田区吾妻橋1-23-1)
■講演プログラム
 ◎有機農法と環境と健康のはなし ~これからの食糧生産にとって大切な視点
  講師:加藤孝太郎(公益財団法人 農業・環境・健康研究所研究科長)
 ◎未来は地域にある! ~持続可能で幸せな地元経済を創る
  講師:枝廣淳子(大学院大学至善館教授、幸せ経済社会研究所所長)
■参加費
  無料
▼詳しくはこちらから

http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_1661656_--_295493_--_2

 変な天気だよね・・・。豪雨ばかり・・・。
 災害級の暑さで海の水が蒸発し、上空で保水が耐えきれなくなり、水になり、地上に降っているんじゃないの???

浜松熟知 餃子タクシー

 今日の昼食は、「日清 ラ王 やさいタンメン 味噌」♪
炒め野菜の旨みがギュギュっと
 小麦の風味がクセになる 全粒粉入り ノンフライ麺
1食(62g)当たり245kcal
製造者 日清食品株式会社
大阪市淀川区西中島4-1-1
TEL 0120-923-301

http://nissin.com
 「香味油」が付いている。
日清食品株式会社147
大阪市淀川区西中島4-1-1

 仕事を終え、帰宅して、頂いた「パン」で一杯♪美味しいねぇ~!!!今度、この店に買いに行ってみよう!月に1回ぐらいしかOPENしていないんだよね・・・。
「石窯パン工房 chevre」
静岡県浜松市西区古人見町1475-1
TEL & FAX 053-485-1785

http://chevre-pan.com/

浜松熟知 餃子タクシー

 それに、先日買った「浜名湖もちぶた チルド 薄皮ニラ餃子」♪
 浜名湖もちぶたを100%使用し肉のジューシーさを追求した本格味!
15粒入り
内容量 275g
100gあたり 240kcal
浜名湖もちぶたニラ餃子
名称 チルドぎょうざ
製造者 株式会社 マルマツ
浜松市西区雄踏町宇布見1703-1
TEL (053)592-1432

浜松熟知 餃子タクシー

 「餃子」には、やっぱり「もやし」でしょう!!!
TOPVALE グリーンアイ natural「長野県産 緑豆もやし」
 中央アルプス駒ケ岳の地下水で太くてパリッとしたもやしに育てました。
緑豆
200g
【緑豆もやしのチャンプルー】
『材料』(4人分)
・緑豆もやし・・・200g(1袋)
・豆腐・・・1丁
・豚肉・・・150g
・卵・・・2個
・だし入り白しょうゆ・・・大さじ2
・塩・こしょう・・・少々
・サラダ油・・・適量
・万能ねぎ・・・適
『作り方』
①豆腐はひと口大に切って水切りをし、豚肉はひと口大サイズに切っておきます。
②フライパンに油を熱し、溶いた卵をさっと炒め、一度取り出します。
③油をたして、①の豚肉と豆腐を入れ、だし入り白しょうゆと塩・こしょうで味付けして炒め、火が通ったらもやしと②の卵を加えて、ざっと炒め合わせます。
④皿に盛り、小口切りした万能ねぎを散らします。
100g当たり14kcal
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196

 2018年6月13日の朝刊に「浜松熟知 餃子タクシー」という記事が出いていた。
遠鉄運転手お薦め店ご案内
 遠鉄タクシー(浜松市中区)が今月から、ドライバーがお薦めのギョーザ店に案内する観光タクシー「遠鉄餃子(ギョーザ)タクシー」の運行を始めた。二年前に浜松に来て以来、ギョーザを食べる機会が増え、市外の友人からお薦め店を聞かれることも多い。地元の味をよく知る運転手に新しい店の開拓を手伝ってもらおうと、餃子タクシーに乗ってみた。
 JR浜松駅北の遠鉄百貨店新館タクシー乗り場。ギョーザの写真を車体にあしらった車両が現れた。屋根のランプもギョーザのキャラクターだ。後部座席に乗り込むと早速、運転手の倉田佳和さん(47)が「行きたい店はありますか」と尋ねてきた。
 行く店を決めていないことを伝えると、倉田さんは「駅南のむつぎくと助信町のむつ菊は名前は似てますが、味が全然違うので食べ比べてみては」と提案。どちらも有名な店だが、既に行ったことがあったので、「地元の人に愛されている店に連れて行ってほしい」とリクエストした。
 北上を続けたタクシーが着いた先は東区有玉北町の「餃子の砂子(すなこ)」。年季の入った外観に期待が膨らむ。倉田さんは「有玉地区に住んでいる同僚が一押しのお店」と説明。昼食には少し早い時刻だったが、店内では既に二人が持ち帰りや空席を待っていた。ギョーザは六個で二百十六円。キャベツの切り方に工夫がありシャキシャキとした食感に驚く。かむほどに野菜の甘みが口の中に広がった。
 「少し遠いけど、次は私も行ったことがある北区細江町の『紀楽』に案内します」と倉田さん。一九七四年創業で地元では有名だそうだが、知らなかった。車内にあったギョーザ店ランキングと四十六店を紹介する冊子をみると、紀楽は北・浜北・西区内の一位だ。
 聖隷三方原病院近くの店に着くと、既に四組十人が入店を待っていた。期待感からギョーザは十五個の大(七百五十円)を注文。ニンニクは少なめなのに、肉と野菜のコクが引き立ち、パリパリの皮と軟らかい具の食感が楽しめた。
 計二十一個のギョーザを平らげ、おなかはいっぱいだ。倉田さんは「テークアウト専門店でお土産を買ってみるのはどうですか」と提案してきた。浜松では専門店で買ったギョーザを家で焼く家庭が多いという。帰り道に寄ったのは中区幸の「ぎょうざの店味彩(あじさい)」。持ち帰りを体験してみたかったが、臨時休業だった。
 浜松駅前に戻り、二時間半余りのギョーザ店巡りは終わった。タクシーの料金は一万六千三百九十円。正直「高い」と思ったが、四人で回れば一人四千円ちょっと。観光客なら受け入れられる余地がありそうだ。
浜松熟知 餃子タクシー

従業員600人が選ぶ人気店ランキング「利用しやすさ」「持ち帰り」上位
 遠鉄タクシーの従業員が投票で選んだギョーザ店ランキングは、観光客にも知られる有名店が上位を占めた一方、運転手が入りやすいという理由でチェーン店の五味八珍や持ち帰り専門店も多くランクインした。
 同社は二月にドライバーをはじめ従業員六百人にアンケートを実施。浜松市内の百店ほどのリストから三店を選んでもらい、リストにない店舗は自由に記入してもらう形で調べた。上位に入ったものの、掲載を辞退した店は除外した。
 営業課長の白井壮彦さん(37)は「地元を知り尽くした運転手が選んだ」と意義を強調。五味八珍が多かったことについて「各地にあり営業時間が長いため、運転手が利用しやすい」と理由を挙げ、「味も万人受けするので、初めて浜松餃子を食べる人にはお薦め」と話した。持ち帰り店が多く選ばれたのも、家庭でのギョーザ消費が多い浜松の特徴を映している。
 遠鉄タクシーは、地元が舞台となった昨年のNHK大河ドラマ「おんな城主 直虎」を機に、観光タクシーの運転手百人を育成。ドラマ終了後もノウハウを生かそうと、餃子タクシーを始めた。浜松市内の観光と組み合わせた利用を想定するが、ギョーザ店巡りにも対応する。
 運行は来年六月末まで。利用方法は、事前に電話で予約し、希望の観光地やギョーザ店を伝える。ギョーザ店が決まっていない場合は、味の好みや時間に応じて観光地へのルート上にある店舗を同社が選ぶ。料金は時間制で、最初の三十分が二千九百八十円、以後は十五分ごとに千四百九十円。予約や問い合わせは遠鉄タクシー=電053(472)3535=へ。
(山田晃史)
http://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/shizuoka-economy/list/2018/CK2018061302000093.html

本日のカウント
本日の歩数:6,063
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:51.5kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:15個

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2018年8月11日 (土)

熱中症対策に経口補水液 前兆感じる前、早めに

 今日は、8月11日、「山の日」。
2016年にできた祝日
 より多くの人に山を楽しんでもらう日として制定された祝日。山や森でキャンプなどアウトドアへ出かけてみてはいかが?
【山盛り野菜のがっつり焼肉】(341kcal)
山の日にちなんだアイデア盛りつけ
『材料』(4人分)
・牛肉(焼き肉用)・・・大8枚(400g)
・ピーマン・・・3個
・パプリカ(赤)・・・1/2個
・もやし・・・2袋
・焼肉のたれ・・・大さじ4
・サラダ油・・・大さじ1
・A
 鶏がらスープ(顆粒)・・・小さじ1/2
 塩・・・小さじ1/3
 こしょう・・・少々
『作り方』
①ピーマンは幅5mmに切る。パプリカは薄切りにする。牛肉は焼肉のたれをもみ込む。
②フライパンに半量の油を中火で熱し、ピーマンとパプリカをサッと炒め、もやしを加えて強火で2分ほど炒める。Aで調味し、器にこんもりとm盛る。
③フライパンに残りの油を強火で熱し、牛肉を並べ入れる。30秒ほど焼き、上下を返して10秒ほど焼く。②の野菜に沿って盛りつける。

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「東京より6度涼しい!避暑地さんぽ」「栃木県 日光」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/735706/
♪ 夏なんです はっぴいえんど(1971年)
《補陀落本舗(ふだらく)》昭和27年創業
・ゆばむすび 400円(2個入り)
 たまり漬け
《Cafe 千両茶屋》天然水かき氷
・焼き芋のついた 和風黒蜜きなこ 800円
 冷やし焼き芋付き(紅天使)
<神橋>奈良時代建立、渡橋料 300円
 世界遺産「日光の社寺」の玄関ともいわれ、かつては将軍など特別な人物しか渡れなかった。
<大谷川>
・神(紙)ひこうき
♪ 365日の紙飛行機 AKB48(2015年)
<日光二荒山神社>
 日本最古といわれ、1,200年以上前に創建。本社や社殿は約400年前に二代将軍 徳川秀忠によって造営。
 ご利益:良縁成就・家内安全・商売繁盛など
・夫婦杉
・親子杉
・大黒様:御祭神でもあり、商売・金運の神
・神苑 拝観料 200円
・小羽板(こばいた)の奉納 1,000円(1枚)
 修復に使用される屋根の下地に使われる板に願いを書いて奉納する。

 「昼めし旅」は、「大阪 東大阪市 暗峠」。6/8の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1169789/
 国道308号線、酷道
<山上さん>
*キヌヒカリ
・茶がゆ
・手作りおかき
・エンドウマメの玉子とじ
・そうめん
《峠の茶屋 すえひろ》創業22年
☆あずきコーヒー 500円(税込)
★野菜カレー 600円(税込)
 タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、セロリ、カボチャ、トマト、トウモロコシ、キュウリ、ナス、ピーマン、エリンギ、シメジ、エノキ、シイタケ、リンゴ、ニンニク ※その他 季節の野菜
・フキの佃煮
・ハチク(タケノコ)の鰹まぶし
・ブリの照焼き
・ブリのアラ煮
・サバの塩焼き
・ビール

 先日の「タモリ倶楽部」は、「あれ?いつのまにか緑の輝きが!?シュウマイから消えゆくグリーンピースの謎!」。
https://matome.naver.jp/topic/1Lwdi
 渋谷区 神南
《GREEN LOUNGE》
Q グリーンピースを漢字で書くと?
A 青豌豆(あおえんどう)
・マルハニチロ「あら挽き肉っしゅうまい」:グリーンピース無し
・マルハニチロ「たけのことしいたけのシューマイ」:グリーンピース無し
・味の素冷凍食品「ザ★シュウマイ」:グリーンピース無し
・味の素冷凍食品「プリプリのエビシューマイ」:グリーンピース無し
・日本水産「ニッスイ ほしいぶんだけ 国産もち豚の肉シューマイ」:グリーンピース無し
・日本水産「ニッスイ ほしいぶんだけ かにシューマイ」:グリーンピース無し
・ニチレイ「甘えびシューマイ」:グリーンピース無し
Q ニチレイがシュウマイにグリーンピースをのせたのは、昭和30年代後半と言われている。当時グリーンピースをのせた理由は?
A いちごのショートケーキをイメージした。
 ニチレイでは、昭和55年以降はシュウマイのグリーンピースをやめていった。エビやカニなどシュウマイの種類が増えた。他社と差別化をはかるようになった。
・オリヴィエ. サラダ グリーンピースを混ぜたロシアのポテトサラダ
《崎陽軒》昔ならがのシウマイ 620円(15個入り)有りと無しが混在
《崎陽軒》特製シウマイ 1,420円(12個入り)
 具が混ざりやすくするため、グリーンピースを餡に混ぜている。

 「KinKi Kidsのブンブブーン!」は「山Pとカップ麺を食べつくす!」。
https://www.fujitv.co.jp/bunbuboon/past180728.html
<千葉ポートタウン>1F《3minutes kitchen》
・長崎ちゃんぽん 180年(税抜)味のマルタイ
・勝浦タンタンメン 230円(税抜)
・ニュータッチ 凄麺 奈良天理スタミナラーメン 210円(税抜)
・ニュータッチ 凄麺 千葉竹岡式らーめん 210円(税抜)
・黒マー油とんこつ熊本ラーメン 160円(税抜)
・ニュータッチ 凄麺 THE・汁なし担々麺 210円(税抜)
・日清 NIPPON 八王子たまねぎ醤油ラーメン 220円(税抜)
・ニュータッチ 凄麺 富山ブラック 210円(税抜)
・ニュータッチ 我流麺舞 飛燕 240円(税抜)
・ニュータッチ 凄麺 新潟背脂醤油ラーメン 210円(税抜)
「おすすめカップ麺」
・赤いきつね
 北海道、東日本、西日本、関西の4種類。北に行くほど濃くなる。
「おすすめアレンジ」塩レモン
・塩レモンオリーブラーメン
①塩ラーメンに輪切りのレモンをのせ、冷凍レモンの皮を大根おろしですって入れる。
②オリーブオイルをかける。

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/cx/50474/1183500/

 「クラブツーリズム」より、メール。「☆WEB申込み特典付き☆シャインマスカット1房付き!季節のフルーツ詰め放題!巨峰狩り園内食べ放題」♪
旅行代金:9,980円~10,980円/9月~10月出発 (日帰り)
 おなかも持ち帰りもいっぱい!お楽しみ3ポイント
★巨峰狩り園内食べ放題(約30分間)
★高級品種!シャインマスカット1房持ち帰り
★2kg以上確約!リンゴなど季節のフルーツ詰め放題(袋サイズ約25×約34cm)
 さらに!観光やグルメ5ポイント
★開山約1,300年!ブドウ寺の国宝!「大善寺」参拝(10月発は約5年ぶりの御開帳を自由見学)
★おなかいっぱいの昼食も!
 牛そぼろ御飯、鴨ロース&富士桜ポークのしゃぶしゃぶ、湯葉コンニャク刺身、サラダ、漬物
★農園手作りの巨峰シャーベットのおやつ付き
★ブドウの名産地でワイナリー見学や試飲をお楽しみ
★ご当地ゼリー1個のおやつ付き
★WEBから申込みいただいた方には「ご当地銘菓1個」付き
 ※参加者のみ、小学生未満の方を除く
▽コース詳細・お申し込みはこちら▽

http://www.club-t.com/ml/u/l?p=KrI1495yb2WK6FMYY
 「北国からの贈り物(北海道グルメ)」より、楽天メール。「北海道スープカレー」の案内♪
・チキンレッグスープカレー×2食
・天竺スープカレー×2食
・南家ココナッツスープカレー×2食
・南家チキンカレー×2食
・上記カレーの中でランダム×2食

https://item.rakuten.co.jp/snowland/105216/?scid=rm_190841

 草が生えている・・・取ったら汗だく・・・。

 「冬瓜」がたくさん実って食べきれない・・・「冬瓜」ってどうやって食べるのがいいんだろう??「あんかけ」?「味噌汁」??・・バリエーションがないから、人気がないのかも???

熱中症対策に経口補水液 前兆感じる前、早めに

 「万歩計」の電池がなくなったね・・・。
 前回は、2月10日ちょっと前に変えているのかな?百均で買っておいた電池に変えましょう!百均で買うボタン電池は、6ヵ月もつといったところか・・・。
CR2032 リチウムコイン電池
MISTUBISHI ELECTRIC
49K017
三菱電機ホーム機器株式会社 乾電池事業推進室
千葉県市川市塩浜3-12
TEL 0120-364666
FAX 047-307-6010

 仕事に出掛ける・・・えっ!!????「正」が来ていない!!!???・・・頼むんなら、しっかりそう言ってよ・・・「お豆腐」気分で行ったから、昼食の準備をしていなかったよ!!!!・・・おかげで昼食を食べずに、1日仕事となってしまった・・・↓↓↓

 仕事を終え、帰宅途中、「welcia」に寄り、「明治ブルガリアヨーグルト」138円、「一平ちゃん 焼きそば」105円を買う。
http://www.welcia-yakkyoku.co.jp/

 「LOTO 6」と「LOTO 7」を買いましょう!
 さらにスーパーで、半額の「えび入り海鮮サラダ」155円を買いましょう!スーパーは、お盆料金で、いつもよりちょっと高いね↓↓↓

 帰宅して、「まず、ビール!」・・・1日外にいたから、旨い!!!一気に350ml飲んでしまったよ!
熱中症対策に経口補水液 前兆感じる前、早めに

 そして、おつまみは「えび入り海鮮サラダ」♪
 函館発・旬菜工房
旬菜一箸
 厳選素材とこだわりの製法で味わい深く仕上げました。
内容量 100g
製造者 株式会社 丸心
北海道函館市西桔梗町9番地2

http://www.kaisenclub.jp/

 2018年8月8日の朝刊に「熱中症対策に経口補水液 前兆感じる前、早めに」という記事が出ていた!
緊急時、家庭でも作れる
 連日の記録的な猛暑で、熱中症対策として注目される経口補水液。汗で失われる水分や塩分などを補ってくれる。飲みやすくするひと工夫、飲むタイミングや量などを専門家に聞いた。
 経口補水液は、塩分などの電解質(イオン)を含む飲み物。水分と一緒に汗で流れ出てしまった成分を補える。
 熱中症に詳しい在宅医療中心の医療機関・たかせクリニック(東京都大田区)理事長の高瀬義昌さん(61)によると、経口補水液は水分と糖分(ブドウ糖)、塩分(ナトリウム)のバランスが最適。小腸で吸収しやすいため、より効果的に脱水症状を防ぐことができる。
 スポーツドリンクも糖分や塩分を含んでいるが、糖分が多め。逆に経口補水液は、糖分が少なく「おいしくない」と感じることもある。ただし、おいしくないと感じるのは普通の感覚で、おいしいと感じたら、自覚症状はないが危険な状態にある「かくれ脱水」になっている可能性が高いという。
 飲みにくい場合は、レモンやカボスなどのかんきつ類の果汁を少し搾ると飲みやすくなる。ジュースなどを加えると、糖分が増え、バランスが崩れてしまう。高瀬さんは「常温で飲みにくい場合は、冷やしたり凍らせたりしてもいいが、氷を浮かべるのは薄まるのでやめるように」と呼び掛ける。
 「OS-1」などの市販品もあるが、家庭で作ることもできる。高瀬さんら熱中症に詳しい医師や福祉の専門家らでつくる「教えて!『かくれ脱水』委員会」によると、作り方は砂糖と塩、水などの分量を正確に量り、混ぜるだけ=図。ペットボトルや水筒などで作り、直接、飲み口に口を付けると雑菌が繁殖しやすい。コップに移すなどして飲み、その日のうちに飲み切る。
 ただし、同委員会は市販品を利用するよう勧めている。脱水時にはカリウムも不足するためで、家庭で作る経口補水液は、買い置きのストックがないときなどにとどめるようアドバイスしている。
 熱中症にかかると、独特の気分の悪さが生じる。食欲がなかったり吐き気があったりしたら、早めに経口補水液を飲むようにする。気分が悪いときは少しずつゆっくり、飲めるだけの量を飲む。
 普段から経口補水液を小まめに飲んでおくと、熱中症を予防できる。入浴前や寝る前に飲むのも効果的。今年のような猛暑が続く場合は、特に、前兆を感じる前に、早めに飲んでおくことが大切だ。
 「経口補水液は飲む点滴。気分が悪くなっても、災害時などはすぐに医療機関を受診できないかもしれないし、病院に行くのに不自由がある高齢者もいる。そんなときの備えとして、五百ミリリットルのボトル一、二本は自宅に常備してほしい」と、高瀬さんは話している。
熱中症対策に経口補水液 前兆感じる前、早めに

「家庭でできる経口補水液」
・砂糖(上白糖)・・・20~40g(大さじ2と小さじ1~大さじ4と1/2)
・塩・・・3g(小さじ1/2)
・水・・・1L
・レモンなど・・・適量
※注意点
・分量を正確に量る
・雑菌を防ぐため作った日のうちに飲み切る
・手元にない場合の緊急用に作る
(教えて!「隠れ脱水」委員会のホームページから)
「朝の朝食で予防しよう」
・トマトジュースに塩少々
・野菜のコンソメスープ
・梅干し入りおかゆ
 経口補水液を飲む意外にも、野菜の入ったコンソメスープや梅干し入りのおかゆを食べたり、トマトジュースに塩を少し入れて飲んだりするのも予防になる。朝、活動する前に胃に入れておくようにするとよい。食欲がないからと言って朝食を抜くと、熱中症にかかりやすくなるので注意したい。
 子どもや高齢者は体温調節がしづらく、特に高齢者は加齢とともに体液の量も減っているので、脱水症状に陥りやすい。
 (花井康子)

http://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2018080802000002.html

本日のカウント
本日の歩数:7,377+1,440歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:52.5kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年8月10日 (金)

「里味」、そして「売れるメニューのヒント」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「東京より8度涼しい!避暑地さんぽ」「栃木県 奥日光」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/735418/
<華厳ノ滝>
《菱田屋》
・ゆばカツ 350円
♪ 君といつまでも 加山雄三(1965年)
<中禅寺湖>
 男体山の噴火により、約2万年前にできた。広さは千代田区とほぼ同じ。最大水深163m。
♪ ただいま 星野源(2010年)
<中禅寺>奈良時代末期 創建
・身代わりの瘤(こぶ)
・御本尊十一面千手観世音菩薩
※ベルギー、フランス、イタリアの大使館別荘も点在
♪ Street Fighting Man THE ROLLING STONES(1968年)
<英国大使館別荘記念公園>明治29~平成20年まで別荘として使用。
※アーネスト・サトウ(1843~1929)幕末から明治にかけて活躍した英国外交官。海外向けに日本のガイドブックを作成。
 明治29年、建設。アーネスト・サトウの個人別荘を復元。
・スコーンセット 1,500円(駐日英国大使館シェフ監修)
《金谷ホテル》明治6年創業、日本最古の洋式リゾートホテル
《中禅寺金谷ホテル》
☆特別室 7万2,402円(1泊2食付き、2名利用時)
《コーヒーハウス ユーコン》
 金谷ホテル直営で、カナダのユーコン川から名前を取っている。
 ユーコン川「偉大な川」という意味でカヌーの聖地とも呼ばれている。
・百年ライスカレー 合鴨カレー 1,750円

 「昼めし旅」は、「長野県 天龍村 中井侍」。6/7の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1169495/
《緑茶カフェ 茶むらい》
 期間限定、5月25日~7月1日(金土日限定)
<原田さん>
*中井侍銘茶
・鶏肉のすいとん
・大根の煮物
・鯖のマリネ
《ゲストハウス 満月屋》2016年開業、村澤さん
・トンテキ
①豚肉を醤油、酒、みりん、野菜ジュースで煮る。
・チンゲンサイとモヤシのオイスターソース和え
・煮豆

 「よなよなの里」より、楽天メール。「もうすぐ終売!ハレの日仙人2016」の案内♪
\さようなら/超長期熟成ビール
▼なくなり次第終売!ハレの日のための特別なビール

https://m3.rakuten.co.jp/yonayona/10000777/%253fscid%3drm_100064%2523top/-/2/257k/c0t15/1/76mi0/
 「サッポロビール」より、メール。「★SAPPORO OVER QUALITY EXTREME。第8弾 「OVER QUALITY×SNOW TREKKING」」の案内♪
 厳選に厳選を重ねたミニマム装備で、ストイックに超絶景での乾杯を目指すビール業界の異端的プロジェクト、SAPPORO OVER QUALITY EXTREME。第8弾となる今回は、この酷暑の時期にお届けするために寝かせておいた秘蔵回。舞台は冬の北海道。中でもひと際の雄大さと神聖さを誇る世界遺産登録地、知床から。そんな偉大なる超自然を全身で味わう、スノートレッキングに挑戦!雪深き知床のトレイルを歩きに歩き、この季節、この場所でしか見ることのできない壮大かつ圧倒的に美しい知床連山を臨んでの乾杯を目指します!
▼詳細はこちら

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◎今週のおすすめ~夏を乗り切るさっぱりレシピ
▽たことトマトの冷たいカッペリーニ

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▽さっぱり煮豚
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 「BODY STYLING FOOD B.labo」より、楽天メール。「満腹なのに痩せちゃった!?従来の豆乳おからクッキーを超えた!砂糖0&大豆の恵み」の案内♪
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 「越前かに問屋「ますよね」」より、楽天メール。「プレミアム蟹ポーション」の案内♪
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 『田舎暮らしの本』2018年9月号の「47都道府県 絶景案内」(31)「宮城県栗原市」の引用。
天に向かって伸びるハス 涼風のかな、ほの甘く香る
 ピンク色のハスが見渡す限り咲き誇る伊豆沼。栗原市と登米市(とめし)にまたがり、すぐ隣に位置する内沼とともにラムサール条約の登録湿地となっている。2つの沼は計491haの広さを誇るが、水深が浅いため、沼の中央部にもハスをはじめとした水生植物が繁る。
 8月31日(金)まで、小型遊覧船でハスを間近に楽しめる「伊豆沼・内沼はすまつり」が開催中。ハスは午後にはしぼむため、午前中の鑑賞がおすすめだ。
所 宮城県栗原市若柳上畑岡敷味17-2(宮城県伊豆沼・内沼サンクチュアリセンター)
問 (一社)栗原市観光物産協会
TEL 0228-25-4166
 東京駅から東北新幹線でくりこま高原駅まで約2時間30分の後、車で約10分。または東北自動車道築館ICから車で約15分。駐車場あり。

 職場のメールアドレスに「t.yamazaki-dis@k.vodafone.ne.jp」なる差出人から、件名「資料」というメールが届いた。添付ファイルが付いている。心当たりがない・・・怪しい!

 今日の仕事は、結局、法令に基づいた「研修をやっていますよ!アピールの仕事」???・・・やってるだけ、研修だね・・・↓↓↓これから、どうしようとも思えない研修だった・・・!!!

 午前中の仕事を終え、同じ課の方々と昼食に出掛ける。
「里味」、そして「売れるメニューのヒント」

 今日の昼食は、「お食事処 里味(さとみ)」のランチ♪
「里味」、そして「売れるメニューのヒント」

 今日のランチは、「とんかつ定食」850円♪普通なら、1,350円だよ!!!でも、トンカツが薄かった気がするな・・・。ランチバージョンで薄くしているのかな???
 でも野菜たっぷりで食べ応えがあった↑↑↑
「里味」、そして「売れるメニューのヒント」

 コーヒーが付いているが、聞かれもせず「アイスコーヒー」が出てきた。「ホット」がよかったな!!!「アイス」か「ホット」か聞いてよ!!!
「里味」、そして「売れるメニューのヒント」

 ここは「青うなぎ」で有名なんだよね!!!
静岡県浜松市西区西山町108-36
TEL 053-482-0200

http://www.unagi-satomi.com/
「駿河淡水株式会社」
http://ww.suruga-unagi.co.jp
「浜名湖うなぎ問屋 有限会社竹常」
http://www.taketusne.com/

 午後の研修も、結局「法令で決まってますから時間をとってやっていますよ研修」・・↓・・・「やっていますよ」で身になっていない↓↓↓「

「里味」、そして「売れるメニューのヒント」

 仕事を定時に終え、帰宅して、先日、3割引きで買った「ノルウェー産カラフトししゃも」で一杯♪
子持ち 樺太 柳葉魚(ししゃも)
 鮮度抜群の原料のみを使用、そのまま焼いても良し、天ぷら、フライにも。卵のプチプチ感を思う存分楽しんでください。
内容量 200g 100g当たり177klcal
加工者 中華人民共和国
輸入者 クラレイ株式会社
北九州市小倉南区中曽根東1-3-11

 それに「冬瓜の味噌汁」♪

「里味」、そして「売れるメニューのヒント」

 デザートは頂いたお菓子♪
餅のおまつりこまち 梅ざらめ味
1枚(約10g)当たり44kal
「餅のおまつり本舗 株式会社 もち吉」
福岡県直方市下境2400番地 字餅米もちだんご村餅ノ神社前
TEL 0120-12-6311

http://www.mochikichi.co.jp

 ここで、『日食 外食レストラン 新聞』2018年7月2日より、「売れるメニューのヒント」の引用。
・「半熟玉子と竹輪天のせ讃岐うどん」
※割らなくて正解の卵天
 カスミフードスクエア おおたかの森店/千葉県流山市 488g/321円
内容 卵天、竹輪天、レタス、ネギ、海苔、ゴマ、うどん、麺つゆ
見どころ 白とグリーンに統一されていて、油物の天ぷらがのっているにもかかわらず、とても爽やかで涼し気だ。商品名には単に「半熟玉子」とあるが卵の天ぷらだ。全国的にメジャーなわけでないし、中身の状態がわからないのであえて「半熟玉子」としているのだろう。カットしても良いが、せっかくの涼し気なイメージが多少削がれてしまう。半熟状態の卵天を使用した商品は、以前からないわけではないが、少しずつ採用する店が増えている印象だ。
実用性 ★★★☆☆
生産性 ★★★☆☆
経済性 ★★☆☆☆
オシャレ ★★★☆☆
容器適性 ★★☆☆☆
ユニーク ★★★☆☆
・3色具材の冷やし茶そば
※3つのイメージを増幅させるキラキラ蓋
 柿安ダイニング+A/東京都立川市 332g/627円
内容 牛肉、錦糸卵、青ネギ、油揚げ、海苔、大根おろし、茶そば、麺つゆ
見どころ 冷たい日本そばの具材に牛肉を採用したことで、さっぱり食べられるうえに、力も付きそうだ。夏バテ気味の身体にピッタリ。また、サラダに使用するような舟形の透明フードパックが夏らしく涼し気だ。多角形の蓋は、ボリューム感を演出する他、涼しさ、爽やかさ、キラキラ感(清涼感)と3つのイメージを増幅させる効果がある。
実用性 ★★★☆☆
生産性 ★★☆☆☆
経済性 ★★☆☆☆
オシャレ ★★★★☆
容器適性 ★★★★☆
ユニーク ★★☆☆☆
・和風雑穀こんにゃく麺~ほうれん草~
※親切設計!麺はツルツルでも器は滑らない
 +medi/大阪市北区 385g/676円
内容 蒸し鶏、温泉卵、シイタケ煮、山芋、プチトマト、オクラ、ワサビ、雑穀コンニャク麺、つゆ
見どころ ホウレン草入りコンニャク麺やネバネバ系野菜を使ったヘルシー冷麺。デリケートな温泉卵は割れないように蓋付きの小カップ入りだ。それだけでも親切だが、なんとフードパックに持ち手が付いている。ただでさえ滑り落ちやすい麺にネバネバ系食材が加わればツルツル感マックスだ。できれば器を手に持って顔の近くで食べたい。持ち手付きなら麺がツルッと滑っても大惨事という結果にならず、服へのつゆの飛び散りも防止できる。
実用性 ★★★★☆
生産性 ★★☆☆☆
経済性 ★★☆☆☆
オシャレ ★★☆☆☆
容器適性 ★★★★★
ユニーク ★★☆☆☆
・冷製トマトソースの讃岐うどん
※うどん DE カフェスタイル
 ビストロ アンディ/東京都渋谷区 378g/648円
内容 トマト、ズッキーニ、黄パプリカ、バジルの葉、讃岐うどん
見どころ 「ビネガーを利かせたトマトソースに白だしと醤油を混ぜ、うどんに合う味に仕上げた」というカフェ飯系商品。ミートソースうどんやペペロンチーノ風焼きそばといった「やってみたら美味しかった」というアイデアメニューとは異なり、讃岐うどんを美味しく食べるために開発されている。同店は、世田谷区池尻大橋に本店のある犬と一緒に本格フレンチビストロメニューが楽しめるという「アンディ カフェ」が渋谷ヒカリエに出店したデリ。
実用性 ★★☆☆☆
生産性 ★★☆☆☆
経済性 ★★☆☆☆
オシャレ ★★★☆☆
容器適性 ★★★☆☆
ユニーク ★★★☆☆
・ラクサ(スパイシーココナッツカレーヌードル)
※人気上昇中のエスニック麺
 可口飯店/東京都新宿区 643g/907円
内容 エビ、ゆで卵、さつま揚げ、モヤシ、ネギ、セロリ、レタス、唐辛子、スープ(鶏ガラスープ、ココナッツミルク、ターメリックなど)、米麺など
見どころ ラクサは東南アジアの麺料理で、昨今日本でも人気が急上昇。エスニック好きならずとも名前ぐらいは聞いたことがあるという人が増加中だ。さまざまに訳されるが、商品名の「スパイシーココナッツカレーヌードル」は、全てをズバリ説明している。日本人向けに辛さ控えめだが、本場の雰囲気をじゅうぶんに楽しめる。
実用性 ★★★☆☆
生産性 ★★★☆☆
経済性 ★★☆☆☆
オシャレ ★★★☆☆
容器適性 ★★★☆☆
ユニーク ★★☆☆☆
・冷たいそばと丼のセット
※破格!これでもかの具だくさん
 スーパー玉出 京橋店/大阪市城東区 450g/321円
内容 冷たいそば(日本そば、錦糸卵、シイタケ煮、ワカメ、花形カマボコ、ネギ、天かす、天つゆ、ワサビ)、丼(鮭フレーク、ジャコ佃煮、錦糸卵、紅ショウガ、大葉、白飯)、鶏唐揚げ
見どころ 5種類のトッピングがのった日本そばと、同じく5種類の具材がのった丼ご飯。そしてオマケに鶏唐揚げ1個が付いてたたの298円(税抜き)というビックリ価格。二度見、三度見してしまった。彩りにも気を遣っている。加えて、赤い丼は取り外し可能で、ご飯物だけをレンジで温めることができる親切設計。安いからと言ってフードパックにも手抜きなし。
実用性 ★★☆☆☆
生産性 ★★☆☆☆
経済性 ★★★★☆
オシャレ ★★★☆☆
容器適性 ★★★★☆
ユニーク ★★☆☆☆
・野菜たっぷりカレービーフン
※夏場に売れる 要素たっぷり
 アジアン・サラダ融合/横浜市西区 100g/368円
内容 豚肉、エビ、赤玉ネギ、玉ネギ、レタス、ニンジン、赤パプリカ、ビーフンなど
見どころ 冷たいままで食べるサラダ仕立てのビーフン。カレーのスパイシーな香りがする肉入り商品なので、白飯やおにぎりと組み合わせやすい。多めなら1品で食事にもなる。野菜は種類も量も多く、温めなくても美味しい。加えてカレーの香りで食欲増進となれば、特に夏場の商品にピッタリだ。
実用性 ★★★☆☆
生産性 ★★☆☆☆
経済性 ★★☆☆☆
オシャレ ★★★☆☆
容器適性 ★★☆☆☆
ユニーク ★★★☆☆

本日のカウント
本日の歩数:2,945歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:52.5kg
本日の割箸使用量:1本
本日の餃子消費量:0個

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2018年8月 9日 (木)

スパイス香る夏野菜たっぷりの料理で暑気払い

 昼間は暑いかもしれないけど、朝は、秋の風だね!!!

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「東京より5度涼しい!避暑地さんぽ」「群馬県 北軽井沢」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/735145/
 牧場、高原リゾート
♪ 手紙 由紀さおり(1970年)
<浅間家畜育成牧場>東京ドーム170個分の敷地
*《スウィートグラスバスケット》
・ジョッキ牛乳(大) 300円
・なつはぜりんご100%ストレートジュース 650円
 ナツハゼ:ブルーベリーの仲間で里山で採れる酸味の強い木の実
・乗馬体験 1,500円
※北軽井沢:夏キャベツ生産量 日本一の嬬恋村が隣。
♪ 蒼い夏 吉田拓郎(1999年)
《D cafe》
・キャベツサンド 750円
<有限会社 川口建設工業>
<旧 草軽電鉄 北軽井沢駅舎>
 大正時代~昭和37年まで軽井沢と草津間の約55km。
<新鮮野菜直売所>
☆キャベツ1袋(6~8玉) 500円
☆イエローサブマリン 1,000円(1袋5本)(スイートコーン)
 生食も可能。糖度は18度。スイートコーンの中で新しい品種。
♪ YELLOW SUBMARINE THE BEATLES(1966年)

 「昼めし旅」は、「栃木県 鹿沼市」。6/6の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1169219/
 ニラ、ニラそば
<仲田さん>
*ニラ
<宇賀神(うがじん)さん>
*麗容(トマト)
《かぬま 里山わいん》宇賀神さん
☆かぬま里山わいん 1,410円
・ニラ玉汁
①ニラ、油揚げを切る。卵とからめる。
②白だしと麺つゆで味付けした汁に入れる。
・ぶどうジュース
・トマトのサラダ
①トマトを切る。玉ねぎをスライス。ハムと和える。
②バジルドレッシングをかける。
・いなり寿司、太巻き
・ニラのおひたし
《黒田養蜂園》7年前にカフェをオープン
 蜂蜜を混ぜ込んだ10種類以上のジェラートが自慢。
☆ジェラート(ダブル) 450円
・豚丼
①タマネギ、豚肩肉に、蜂蜜、醤油、みりんで味付けし、フライパンで焼く。
②十六穀米のご飯に盛り付ける。
・デザート
①イチゴ、クリームチーズの上に蜂蜜をかける。
・ふきの煮物
①ふきを醤油で煮込み、仕上げに蜂蜜をかける。

 『田舎暮らしの本』2018年9月号より、情報!
2日間で飛騨高山の農家に触れる「就農体感ツアー」
・9月8日(土)~9日(日)岐阜県高山市
 岐阜県北部の高山市で現地ツアーを実施。市内で栽培が盛んなホウレンソウとトマトの圃場見学や収穫体験、受け入れ農家・地元農家との交流、就農支援施策の紹介などを予定する。8月29日までに要予約、有料。定員20名(先着順)。詳細は問い合わせを。
・場所/岐阜県高山市内各所
問 農務課
TEL 0577-35-3141

スパイス香る夏野菜たっぷりの料理で暑気払い

 今日の昼食は「日清 ソース焼きそば ふりかけ付き」。
NISSIN
 スパイスのきいたコクと香り
1食(104g)当たり 476kcal
販売者 日清食品株式会社
大阪市淀川区西中島4-1-1
TEL 0120-923-301

http://nissin.com/

スパイス香る夏野菜たっぷりの料理で暑気払い

 仕事を終え、帰宅して夕方は、先日100g170円で買った「北海道産 ボイルほたて生食用特大2L」を使って、醤油焼きで一杯♪これが、美味しい↑↑↑
 また買おう!!!

スパイス香る夏野菜たっぷりの料理で暑気払い

 デザートは、いただいたお菓子♪
金の献上 信長のえびしょっぱい

 ここで、『JAF Mate』2018年8・9月号の「がんばりすぎない 毎日のおいしいごはん」(4)「スパイス香る夏野菜たっぷりの料理で暑気払い」の引用。
 トマトもなすもズッキーニも一年中店頭にならぶようになりましたが、本来の旬は夏。最も味が良くなるこの時期、積極的に食卓に取り入れていただきたいと思います。
 今回ご紹介するのは、いずれもスパイスを効かせた、パンチのある味つけが特徴の3品。白いごはんによく合い、暑さで食欲がない時でも食が進みます。また、長時間火の前に立つ必要がないのも、作る側にとってはうれしいポイントです。
 (1)は肉のうま味がしみ込んだ野菜がおいしい、私のお気に入り。豚肩ロース肉の代わりに、鶏もも肉やラムチョップで作るのもおすすめです。(2)はまったく火を使わず、レンチン(電子レンジで加熱)だけで作れる手軽さが魅力。たれは冷蔵庫で5日ほど保存できるので、いつも多めに作り、冷ややっこや豚しゃぶ、トマトやキュウリなどにもかけて楽しんでいます。(3)はヨーグルトのコク、はちみつの甘さ、レモンのさわやかな酸味を加えるのがミソ。煮込まなくても、深みのある味に仕上がります。
 なすは油をからめてから加熱すると、色良く仕上がる。
(1)【豚肉と夏野菜のスパイス蒸し焼き】
『材料』(2人分)
・豚肩ロース肉(トンカツ用)・・・200g
・トマト・・・1個
・ズッキーニ・・・1/2本
・じゃがいも・・・1個
・白ワイン・・・大さじ2
・オリーブ油・・・大さじ1
・A
 ニンニクの薄切り・・・1/2かけ分
 塩・・・小さじ3/4
 あらびきコショウ・・・小さじ1/3
『作り方』
①食べやすい大きさに切った豚肉とAを鍋に入れてよく混ぜ、5分ほど置く。
②トマトはざく切り、ズッキーニは1cm厚さの輪切りに。じゃがいもは1cm厚さの半月切りにして、水にさらす。
③①に、②と残りの材料を加えて中火にかけ、フタをして8分ほど加熱する。フタを取り、水分が多い場合は少し煮詰める。
(2)【なすとささみのバンバンジー風】
『材料』(2人分)
・なす・・・2本
・ささみ・・・3本(約150g)
・塩・・・小さじ1/4
・砂糖・・・小さじ1/4
・片栗粉・・・小さじ1/2
・サラダ油・・・小さじ2
・パクチー・・・適量
・A
 すり白ごま・・・大さじ1と1/2
 砂糖・・・小さじ2
 しょうゆ・・・大さじ1
 米酢・・・大さじ1/2
 ラー油・・・適量
 おろししょうが・・・小さじ1/2
 ねぎのみじん切り・・・大さじ1
『作り方』
①なすは縦4つに切り、塩水(分量外)にさらす。水気を切り、サラダ油小さじ1をからめる。
②耐熱皿に①を重ならないように並べ、ラップをふんわりかけて電子レンジ(600W)で3分~3分半ほど加熱する。
③塩と砂糖で下味をつけたささみに片栗粉をまぶし、サラダ油小さじ1をからめる。
④耐熱皿に③を重ならないように並べ、ラップをふんわりかけて電子レンジ(600W)で2分ほど加熱。5分ほど置いて粗熱を取り、大きめのひと口大にさく。
⑤器に②と④を盛り、混ぜ合わせたAをかけ、パクチーを添える。
(3)【夏野菜のキーマカレー】
『材料』(2人分)
・トマト・・・1個
・オクラ・・・4本
・なす・・・1本
・合いびき肉・・・200g
・ヨーグルト・・・大さじ2
・はちみつ・・・大さじ1
・レモン汁・・・小さじ1/2
・塩・・・小さじ3/4
・中濃ソース・・・大さじ1
・カレー粉・・・小さじ1
・水・・・大さじ2
『作り方』
①トマトはざく切り、オクラは3等分に切る。なすは乱切りにして水にさらす。
②鍋に①と、ひき肉をほぐしながら入れ、残りの材料も加えて中火にかける。
③肉の色が変わってきたら時々かき混ぜ、8分ほど煮る。
*近藤幸子
 料理研究家。管理栄養士。宮城県出身。大学卒業後、仙台の料理学校にてアシスタント、講師を務めた後、独立。2004年より東京・清澄白河で、料理教室「おいしい週末」を主宰。2児の母。

本日のカウント
本日の歩数:8,142歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:52.8kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年8月 8日 (水)

くらしの歳時記8月「ばらちらし」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「東京より5度涼しい!避暑地さんぽ」「長野県 南軽井沢」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/734879/
<軽井沢絵本の森美術館>
<エルツおもちゃ博物館>
<軽井沢アイスパーク>
<軽井沢タリアセン>入園料 800円
♪ 白いパラソル 松田聖子(1981年)
※イングリッシュローズガーデン:
 1960年代に英国で品種改良された春から秋にかけ、何度も咲くバラ。
※ドロシー・パーキンス:
 高さ10m近くまで育ち英国国立バラ協会の最優秀賞を受賞。
♪ 薔薇は美しく散る 鈴木宏子(1979年)
・エグランタイン(別名:マサコ)
・楽園:日本で品種改良、フルーティーな香りが特徴
・つるサマー・スノー:トゲが少なく枝も柔らかいため壁やアーチなどにしやすい。
♪ おとなの掟 Doughnuts Hole(2017年)
(<鬼押出し園>江戸中期に噴火した浅間山の溶岩でできた群馬県の景勝地)
<宮原理容院>
<軽井沢星野エリア ハルニレテラス>2009年開業
・星野温泉 トンボの湯 利用料(8月) 1,500円
*《ハーベスト ナガイファーム》
・ジェラート(トリプル) 600円
(ピュアミルク、コシヒカリ、軽井沢高原ビール)
*《せきれい橋 川上庵》
・信州季節の五彩盛りと蕎麦のセット 2,300円
 くるみだれ ※プラス250円で追加可能
 自家製すくい豆腐、季節の野菜の天ぷら
「グルメ通り」大人なレストランが点在
《離山房》
 1977年~79年の夏休みにジョン・レノンファミリーがよく来た。
♪ All You Need Is Love THE BEATLES(1967年)
・離山房ブレンド 700円
♪ HEY JUDE THE BEATLES(1968年)

 「昼めし旅」は、「群馬県高崎市」。6/5の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1168940/
<ゆあさ農園>湯浅さん
*織姫(小梅):果肉が柔らかく香りが強い
☆二十年熟成 梅干し 4粒入り 2,160円(税込)
・梅干しまぜご飯
①玄米と雑穀米を炊き、小梅の浅漬け汁をかける。
②大葉、ミョウガダケを刻んでのせる。
③梅肉、ツナを混ぜ、のせる。
・新タマネギの味噌汁
・野菜サラダ(練り梅のドレッシング、梅干しの浅漬け)
《まちのくまさん》市川さん
☆ラーメンケーキ 1,512円(税込)
☆天津飯ケーキ 756円(税込)
☆タンタン麺ケーキ 1,620円(税込)
☆メンチカツケーキ 3個入り 702円(税込)
☆ざるそばケーキ 1,080円(税込)
☆みそ汁ケーキ 648円(税込)
☆たこ焼きシュー 756円(税込)
・焼き餃子
①キャベツ、ニラ、ニンジンを刻む。豚ひき肉、卵、乾燥パン粉、醤油、ゴマ油、中華スープの素を加え、混ぜる。
②皮に包み、焼く。
・梅肉とキュウリの和え物

 「きじまりゅうたの小腹がすきました!」は、「夏に負けない きゅうりと甘酒の冷え冷え料理の巻」。
http://www4.nhk.or.jp/P4131/22/
【きゅうりの冷製スープ】
『材料』(1人分)
 きゅうり:1/2本  にんにく:小1/4かけ  冷水:50ml  オリーブオイル:小さじ1  粉さんしょう:少々  パクチー:適宜、A 無糖プレーンヨーグルト:100ml  オリーブオイル:小さじ1  レモン汁:小さじ1/2  はちみつ:小さじ1/2  塩:小さじ1/4
『作り方』
①きゅうりは3枚ほど薄切りにする。
②おろし金で皮をむいたにんにくと、残りのきゅうりを順にすりおろす。
③ボウルにおろした野菜を入れ、Aを加えてよく混ぜる。
④冷水を注いでよく混ぜる。
⑤器に注いで、薄切りにしたきゅうりとパクチーをのせてオイルとさんしょうを振る。
【甘酒シロップのかき氷】
『材料』(1人分)
 氷:適量  甘納豆:適量  きな粉:小さじ1、A 甘酒(フリーズドライ):2個 水:80ml
『作り方』
①Aをかき混ぜて溶かす。
②かき氷機で氷を削って器に盛る。途中で1. を少しかけ、さらに氷をかける。
③Aを全量かけ、甘納豆を散らし、きな粉を振る。

 「文科省「夏休みの延長」検討を通知 熱中症対策で」というニュースがでていた。どうするんでしょうねぇ~???
 全国的な猛暑が続き、児童生徒が学校での活動中に熱中症になる恐れがあることから、文部科学省は7日、都道府県の教育委員会などに対し、必要に応じて夏休みの延長や臨時休業日の設定を検討するよう求める通知を出した。
https://mainichi.jp/articles/20180807/k00/00e/040/284000c
http://www.mext.go.jp/component/a_menu/other/detail/__icsFiles/afieldfile/2018/07/19/1407232_20.pdf
http://www.mext.go.jp/b_menu/daijin/detail/1407953.htm

 「地鶏広場 8010のとりやさん」より、楽天メール。
 手作りで梅ジュースを作られていた皆さま、梅ジュースが飲み頃ですよ^^
 毎日 ぐるんぐるんと瓶を回したお蔭で(笑)美味しい梅ジュースに仕上がりました。^^
 疲労回復には 欠かせない梅!夏を乗り切るための 力がたくさん詰まった万能アイテムです!
 オーソドックスに 水と割って お好みでレモンやミントを足しても美味しいですが・・・・
☆⌒☆⌒☆
・・・わたくしのおすすめの飲み方をご紹介♪・・・
 ~牛乳割です。牛乳にとろみが出て ちょっと違った感触になりますのでおしゃれな感じでおすすめです♪
 ~さらに うれしい効果が 梅ジュースと飲むことでクエン酸の力でカルシウムの吸収率をアップさせる事ができるそうですよ!
『材料』(1人分)
・梅シロップ・・・大さじ1(15CC)
・牛乳・・・1カップ(200CC)
※お好みに合わせて分量を増減してください。
 とっても 美味しいので ぜひ 試してくださいませ。!(^o^)

http://www.rakuten.co.jp/e8010/?scid=rm_191968&scid=rm_191968
 「フリーデン楽天市場店」より、楽天メール。「やまと豚 餃子・春巻」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/frieden/21000050/?scid=af_pc_etc&sc2id=af_102_1_10000903#10000202
 「キリン」より、メール。「秋味 が150名様に当たる」・・・なんだ、スマホを持っていないと応募できないジャン↓
https://www.kirin.co.jp/entertainment/app/mykirinplus/?utm_source=kcmn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmn_180808
 「おもいだす。」・・・「妻の”ランチ”が夫に思ったこと」。
http://tomot939.blog.jp/archives/33199381.html

 『田舎暮らしの本』2018年9月号の「全国の市町村をご案内!ゆるナビ」第19回「福島県 富岡町(とみおかまち)」の引用♪
 江戸中期発祥の歴史ある「麓山(はやま)の火祭り」が8年ぶりに開催される町。イベントの再開やサクラ並木の公開など、震災からの復興再生への歩みを進めている。
・面積 68.39km
・人口 1万3181人(平成30年6月1日現在)
・アクセス
 東京・上野駅からいわき駅まで常磐線特急で約2時間10分ののち、富岡駅まで常磐線で約40分
 埼玉・三郷ICから常磐自動車道経由で常磐富岡ICまで約2時間30分
・富岡町のマスコットキャラクター とみっぴー
・さくらモールとみおか
 2017年3月オープンのショッピングモール。スーパーやホームセンター、フードコートなどが入る。
・さくらスイーツ(さくら屋オススメ)
 サクラのエキス使用のしっとりケーキは、カレーとギョウザの店がつくる銘物スイーツ!
・しょうが焼き定食(いろは家オススメ)
 懐かしくてほっとする、ご飯が何杯も進む定番の味!
・浜鶏ラーメン(浜鶏オススメ)
 鶏むね肉のチャーシューが絶品!魚介が隠し味のスープは後引くおいしさ。
・夜の森のサクラ
 町のシンボルのサクラ並木。4月には約300mにわたる夜間ライトアップも!
・麓山の火祭り
 麓山神社で8月15日(水)に開催される、五穀豊穣と猛獣毒蛇よけ祈願、死者の霊を迎える祭り。松明(たいまつ)を担いだ男たちが、「せんどー!まんどー!(千燈、万燈)」というかけ声とともに、神社の境内から麓山の山頂まで約600mの山道を一気に駆け上がる様は圧巻!子どもも参加できる。
・8月14日 うちわ祭り
・11月 えびす講市
・富岡町の観光のお問い合わせ
 福島県富岡町産業振興課
TEL 0240-22-2111

 冬瓜がたくさん実って食べ切れない。。。職場に持って行って、あげてしまいましょう!

くらしの歳時記8月「ばらちらし」

 今朝のモーニングコーヒーは、「NESCAFE GOLD BLEND」。
レギュラーソリュブルコーヒー
40杯分 80g
”淹れたての香りと味わい”ネスカフェ レギュラーソリュブルコーヒー
 微粉砕したコーヒー豆を包み込むネスカフェ独自の「挽き豆包み製法」が、コーヒー豆の酸化の原因となる空気に触れにくくし、いつでも1杯ずつ淹れたての上品な香りとマイルドな味わいをお届け。
ネスレ日本株式会社
神戸市中央区御幸通7-1-15
TEL 0120-00-5916

http://nestle.jp/

くらしの歳時記8月「ばらちらし」

 今日の昼食は、「とろっと濃厚煮込みの 大釜仕込み カレー」♪
OGAMA-JIKOMI CURRY
 じっくり炒めた玉ねぎとビーフの煮とけた旨み
中辛
1人前 170g 152kcal
 大釜でじっくり煮込んだ濃厚な味わい。玉ねぎ・ビーフの煮とけた旨みと野菜が一体となったコク深いカレーをお楽しみください。
販売者 ハウス食品(株)
大阪府東大阪市御厨栄町1-5-7
TEL 0120-50-1231

http://housefoods.jp
製造所 サンハウス食品(株)
愛知県江南市高屋町西里77

 仕事を定時に終え、帰宅。明日の朝食の「納豆」用にネギを刻みましょう!!!

くらしの歳時記8月「ばらちらし」

 夕方は、「冬瓜のあんかけ」で一杯♪
 豚コマを使いました!枝豆を入れると歯応えが出て美味しいね♪しまった!ショウガを入れ忘れた・・↓
https://cookpad.com/recipe/4673256

くらしの歳時記8月「ばらちらし」

 デザートは、いただいたお菓子♪
大阪 下町の味 お好み焼き
 マヨネーズ焼き

 ここで、「ふれ愛交差点」2018年8月号より、引用。
「旬の食材」
旬の野菜で疲れ対策を。梨が出回ります
 きゅうり、なす、なし
 きゅうり、なすとも水分が多く、体を内側から冷やしてくれます。筋肉の動きをよくするカリウム
【ばらちらし】(1/5量で541kcal)
小さく切った具材をちりばめた華やかなばらちらし。家族の笑顔がはじけます。
『材料』(4~5人分)
・温かいごはん・・・2合分
・まぐろ・・・1さく
・鯛・・・1さく
・サーモン(刺身用)・・・1さく(150g)
・こはだ(酢じめ)・・・2尾分
・イクラ・・・40g
・きゅうり・・・1/2本
・卵・・・4個
・A
 砂糖、水・・・各大さじ2
 塩・・・少々
・B
 酢・・・1/4カップ
 砂糖・・・大さじ2
 塩・・・小さじ1
・サラダ油・・・適量
・みりん、しょうゆ・・・各大さじ1
『作り方』
①ボウルに卵を溶きほぐし、Aを混ぜる。卵焼き器に油を薄く塗って中火で熱し、卵液の半量を入れて大きく混ぜ、半熟にする。底がかたまったら手前に巻く。奥に寄せ、油を薄く塗り、残りの卵液を加え、同様に焼いて厚焼き卵を作る。冷めたら1cm角に切る。
②Bを混ぜ、ごはんにかけて切るように混ぜる。きゅうりは1cm角に切る。こはだは1cm四方に切る。
③まぐろ、鯛、サーモンは1cm角に切ってボウルに入れる。
④耐熱容器にみりんを入れ、ラップをかけずに電子レンジで30秒加熱する。冷めたらしょうゆを加えて混ぜ、③のボウルに加えてあえる。
⑤器に②のごはんを盛り、④、こはだ、きゅうり、①を彩りよくちらし、イクラをのせる。


本日のカウント
本日の歩数:9,115歩
(本日のしっかり歩数:1,400歩)
本日:52.1kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年8月 6日 (月)

この夏食べたい SA & PA ひんやりスイーツ

 明日は「人間ドック」なので検便を取りましょう!

 今朝の朝刊の「くらしの歳時記」より、「夜の花」の引用!
 昼間の熱気もいくぶん冷めてやれやれ、と気も緩む夕暮れ時。そんな時間になってはじめて咲く夏の花があります。
 都心でも思わぬところで咲く白粉花(おしろいばな)をはじめ、待宵草、夕顔、」と趣のある名が並びます。まったりと甘い香りのあるものも多く、ふいに届く香りは、わけもなく焦る日々の気持ちを静めてくれます。
 中でもカラスウリの花は、とびきり暑い夏の日に、山や野の斜面の暗がりで咲いています。しかも花開くのは夜とあって、意外な身近なところで咲いていても、なかなか気づくことができません。
 今年は運良く、山の斜面から庭に誘導したつるに白い花をつけてくれました。秋に朱色の実を実らせるまでは人知れず、夜の間に静かに。そんなカラスウリの時間を邪魔するような後ろめたさを感じつつもレースのような花を生けてみました。
 明かりに光る水のそばで眺めているとカラスウリが星の形に見えてきます。明日は立秋、そしてひと月遅れの七夕です。

 昨日のテレビ「イチから住 ~前略、移住しました~」。
http://www.tv-asahi.co.jp/ichijyu/backnumber/0147/
「山梨県 河口湖町」
<堀内さん>
*トウモロコシ(ゴールドラッシュ)
・とうもろこしの蒸し焼き
①皮ごと炭火で焼く。
・とうもろこしご飯
①とうもろこしの皮を剥く。
②とうもろこし用ピーラーで実を落とす。
③お米をといでいれた炊飯器に、芯を入れる。実もいれる。酒と塩で味付けし、炊く。
・とうもろこしのヒゲのお浸し
①とうもろこしのヒゲを軽く下茹でする。
②水で締める。
③水を絞り、切る。かつお節とポン酢をかける。
・自家製梅ジュース
・とうもろこしのかき揚げ
<大石公園>
「長野県 白馬村」
<安曇野市 大王わさび農場>
《ハピア Acoop 白馬店》
 ビタミンちくわ、さば水煮缶
<福原さん>
・サバの水煮缶の炊き込みご飯
①炊飯器にといだ米を入れる。サバ缶の汁を入れ、水を適量入れる。
②しめじ、ニンジン、マイタケ、エノキ、白だしを入れ、サバ缶、油揚げを入れ、炊く。
・ナスとズッキーニの肉味噌チーズ焼き
①ナス、ズッキーニをスライスし、炒める。
②味噌にトマトソース、玉ねぎを入れ炒める。
③肉味噌と野菜を2段に敷き詰め、チーズを散らし、オーブンで焼く。
・豚しゃぶ
①わさびの茎を刻んで、湯でアク抜きし、酢、だし汁とあわせつけ汁にする。

 「バナナマンのせっかくグルメ!」は、「北海道 富良野」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/mbs/47268/734388/
<ファーム富田>ラベンダー
<レジャーガイド遊び屋>気球
<フライングドルフィンズ アドベンチャーサービス>ラフティング
《カレーの ふらのや》
☆道産野菜(ルーカレー) 1,180円(税込)
・やわらか骨付きチキン(スープカレー) 1,080円(税込)辛さ5番
《富良野チーズ工房》
*《アイスミルク工房》
・できたてチーズソフトクリーム 350円(税込)
★ふらのチーズスペシャル 1,900円(税込)ピザ
《ジャンボなにぎりの 福寿司》創業44年、通常の2.5倍
・サーモン 一貫 500円(税別)
・イクラ
・黄金いくら(ヤマメのイクラ) 1,080円(税別)
・うに 1貫 1,200円(税別)
・ぼたんえび 1貫 1,000円(税別)
・ほたて 1貫 400円(税別)
・ズワイガニ 1貫 500円(税別)

 「ごちそうカントリー」は、「御殿場市 とうもろこし」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=58897
<ファーマーズ御殿場>
☆こだわり餃子
<原農園>
*ゴールドラッシュ:
 粒の色が全て黄色いイエロー種。甘み、香りも強く、粒皮もやわらか。
・とうもろこし
①皮を2~3枚残し、そのままレンジでチン!500Wなら約5分加熱。※ラップ無し。
「おいしいをつくりましょ。」【とうもろこしのかき揚げ】
『材料』(材料は作る量によって調整して下さい)
 とうもろこし、インゲン、パプリカ
<かき揚げ用の衣>
 天ぷら粉、小麦粉、片栗粉、重曹、水
『作り方』
①あらかじめ、かき揚げ用の衣をボウルに作っておく
②とうもろこしを削ぎ切りにする
③とうもろこしの粒と同じ位の大きさに、インゲンとパプリカを切り揃える
④具材を衣の中に入れ、よく混ぜ合わせる
⑤大き目のスプーン、またはオタマなどですくい、熱した油(170℃位)の中に形が崩れないようにそっと入れる
⑥かき揚げが浮いてきたら一度ひっくり返す
⑦両面がカラッと揚がれば…とうもろこしのかき揚げ完成!
【煮びたし】
【冷製スープ】
【コロッケ】
【炊き込みご飯】

 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「シーズニングソース」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/sauce/?scid=rm_197493
【もう、ご飯がとまらない しょうが焼きのたれ】
『材料』(2人前)
 鶏もも肉・・・300g。玉葱スライス・・・1個、しょうが焼きのたれ シーズニングソース・・・大さじ5
『作り方』
①鶏肉とタレ(大さじ4)を入れてよく揉み、10分ほど漬け込んでから鶏肉を焼きます。
②半分ほど火が入ったところに玉葱とタレ(大さじ1)を加え、鶏肉に焦げ目がつくまで焼いて出来上がりです。
【バターのコクとにんにくの香り ガリバタチキン】
『材料』(2人前)
 鶏肉・・・300g、お好みの野菜、ガリバタチキン シーズニングソース・・・大さじ4
『作り方』
①鶏肉を一口大に切り、油を敷きフライパンで焦げ目をつけるように焼きます。
②タレ(大さじ4)を絡めて照りが出るまで焼いて完成です。
③お好みで、ナス、ねぎ、シメジなどの野菜を一緒に炒めても美味しいです。
【スパイシーで上品な味わい タンドリーチキン】
『材料』(2人前)
 鶏肉・・・300g、タンドリーチキン シーズニングソース・・・60g
『作り方』
①鶏肉(300g)を一口大より少し大きめに切り、ソース60gをビニール袋に入れてよく揉んで20~30分ほど漬け込みます。
②フライパンで中火で蓋をしながらこんがり焼き上げて完成です。
【炒めて簡単!本格インド料理 チキン・ビリヤニ】
『材料』(2人前)
 鶏肉・・・200g、ご飯・・・300g、チキン・ビリヤニ シーズニングソース・・・60g
『作り方』
①フライパンに油を敷き、一口大より少し小さめに切った鶏肉を炒めます。
②ご飯2人前300gに対して本品60gを加えてタレをなじませるように炒めて完成です。
③目玉焼きを乗せるとより美味しいです。

 「津軽甘熟りんご研究会」より、メール。
 いよいよ、8月限定販売、極上【嶽きみ】の注文受付を開始します。生育良好、只今、グングン成長しております。
【ご注文方法】
●津軽甘熟りんご研究会のホームページからのご注文となります。
●極上「嶽きみ」:お届け日は8月中旬を予定しております。
 なぜ、極上「嶽きみ」がおいしいのか?
 標高1625mの津軽富士「岩木山」で栽培されているため、気温の寒暖差が激しく、それが、うま味と甘みをグッと増すからです。

http://ringokenkyukai.jp/shouhin/melon_kimi/melon_kimi.html
「薬膳レシピランキング」
http://www.kracie.co.jp/ph/k-therapy/

 今日の午前中の仕事・・・、幼小中連携。
この夏食べたい SA & PA ひんやりスイーツ

 2018年8月1日の朝刊に発表されていた「全国学力テスト」の結果・・・。
 小学6年生では全国平均より下なのに、中学3年では全国平均を上回っている!!!これは、小学校の国語と算数の指導に問題があるんじゃないの???それとも、中学校の先生がむちゃくちゃがんばっている???・・・教育委員会はどう考えているんでしょうね???
http://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/20180801/CK2018080102000044.html

 帰社途中、「フードセンター かとう」にて昼食を購入!
この夏食べたい SA & PA ひんやりスイーツ

 「手造りスパゲティー」321円。
原材料:オーガニックスパゲティー、とんきい豚肉、トマト、無農薬(たまねぎ、人参)、ピーマン、ケッチャップ、赤ワイン、ソース、マスタード、食塩、黒こしょう 他
この夏食べたい SA & PA ひんやりスイーツ

 それに「手造りおにぎり さけ」118円。おにぎりの具というより、ご飯に混ぜているのかな・・・?
「酒&FOOD かとう」
浜松市西区神ケ谷町7873-1
TEL 053(485)3536

 午後の仕事・・・。
 「地公法」の42条はデスクワークをする人しか見ていない法律だね。しかも、「球技大会をしなさい」などとは書かれていない!!!
(厚生制度)
第四二条
 地方公共団体は、職員の保健、元気回復その他厚生に関する事項について計画を樹立し、これを実施しなければならない。

http://www.houko.com/00/01/S25/261.HTM

 「プレルボール」の予定でした。しかし、「熱中症指数(暑さ指数:WBGT)」が「危険」レベルの予報なので、中止!
http://www.wbgt.env.go.jp/
「プレルボール」
 プレルボールは,自陣の床にこぶし又は前腕を用いてボールを打ちつけ,味方にパスをしたり,自陣のコートにボールを打ちつけて低いネットを越し,相手のコートにボールを返したりするゲームである。
 中学年では,平手打ちや両手打ちを許容し,チームの人数,ネットの高さ,コートの大きさなどを工夫することで易しいゲームをする。
(学習指導要領解説 体育編50ページより引用)

http://www.tos-land.net/teaching_plan/contents/13734

 夕方は「ニラ玉」で一杯♪
 「孤独のグルメ Season 7」を見てから、ずっと食べたかったんだよね!!!
http://www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume7/backnumber/backnumber12.html
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2018/06/post-03bf-1.html
この夏食べたい SA & PA ひんやりスイーツ

 肉は、昨日買った「国産もっちり豚 豚モモ切落とし」

この夏食べたい SA & PA ひんやりスイーツ

 ニラは一昨日買った「山形県産 にら」↑
土づくりが守る 私たちのくらし
 agricultre & technology
ワーコム

http://www.yume-net.org/mamurogawa-brand/sub1nintei2.html

【ニラ玉】
『材料』(2人分)
・豚肉・・・200g
・ニラ・・・1束
・卵・・・2個
・A
 醤油・・・大2
 酒・・・大2
 みりん・・・大2
 砂糖・・・大1
 片栗粉・・・大1
『作り方』
①豚肉、ニラは4cm位の長さに切る。Aの調味料をよく混ぜ合わせておく。
②フライパンに油大2を入れ、よく熱したところに溶いた卵を流しいれる。ふんわり大きくまとまったら、半熟の状態でお皿に取り出しておく。
③同じフライパンに、油大1を入れ、豚肉を炒める。色が変わったらニラを入れ、ひと混ぜしたら、火を弱め、よく混ぜたAの調味料を入れる。
④卵を加え、全体を大きく混ぜ、とろみが付いたら完成です♪
※おいしくなるコツ
 Aの調味料をよーく混ぜること。鍋にいれる前に火を弱めるとダマになりません。卵もニラも火を通しすぎないこと。豚肉は、柔らかいバラ肉がオススメです。
 うちではにんにくの芽が余っていたので一緒に炒めちゃいました

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1820000215/

 デザートは、頂いた「手作りカステラ」♪

 しまった!紙が飛んで行って、冷蔵庫の下にすっと入ってしまった・・・取れない・・・!!!

 ここで、『JAF Mate』2018年8・9月号より「この夏食べたい SA & PA ひんやりスイーツ」の引用♪
 運転の疲れを癒す高速道路のSA(サービスエリア)・PA(パーキングエリア)は、ご当地グルメも大充実。そんな全国のSA・PAから、この夏食べたいアイスクリームやソフトクリーム、かき氷などの、ひんやりスイーツをご紹介します!
【北海道】
・白い恋人 ソフトクリーム「北海道・金山PA(上り)」
 北海道の人気チョコレート「白い恋人」。コクのあるホワイトチョコレートのおいしさが、そのままソフトクリームに。
 380円
・岩瀬牧場 ジェラート ストロベリー ミルフィーユ「道央道・砂川SA(上下)」
 2012年「ご当地アイスグランプリ」で最高金賞受賞。クリーミーな味わいとフルーティーないちごの風味がマッチ。
 380円
【東北】
・ババベラアイス パラソル花
 東北道・花輪SA(上下)
 花の形に盛り付けたカラフルな見た目が特徴。一つひとつ手作りで、さっぱりとした甘さの、どこか懐かしい感じのアイス。
 165円
・ずんだだんご&酪王カフェオレソフト
 東北道・安達太良SA(下り)
 宮城名物「ずんだ」の団子と、福島名物「ずんだ」の団子と、福島名物「酪王カフェオレ」ソフトが一度に味わえる。意外な組み合わせがマッチ。
 460円
【関東甲信越】
・船橋屋謹製かき氷
 東北道・羽生PA(上り)
 贅沢な手作りシロップをかけたふわふわの軽い口どけ。黒蜜きなこ、苺みるく、夏みかん、宇治金時の4つを用意。
 500円
・桔梗信玄氷
 中央道・談合坂SA(上り)
 八ヶ岳の名水で作ったかき氷に、山梨銘菓「桔梗信玄餅」をトッピング。香ばしいきな粉と濃厚な黒蜜がたっぷり。
 750円
・みそソフト
 上信越道・横川SA(上り)
 群馬名物「やきまんじゅう」の濃厚なみそダレを、特製ソフトクリームの上にたっぷりと。くせになる味わい。
 420円
【中部】
・しゃちほこソフト
 東名高速・上郷SA(上り)
 名古屋名物「しゃちほこ」をかたどったしゃちほこ焼きにソフトクリームをのせた、SNS映えも期待できる一品。
 500円
・スペシャルレインボーフラッペ
 北陸道・南条SA(上り)
 南条SAで人気の「レインボーフラッペ」にバニラアイスをトッピングした、夏限定のスペシャルメニュー。
 450円
【関西】
・滋賀 朝宮茶サンデー
 名神高速・大津SA(下り)
 日本五大銘茶の一つとされる「朝宮茶」を使ったソフトクリームに、小豆や八ツ橋をトッピングした和風サンデー。
 430円
・グラニータ
 新名神高速・宝塚北SA(上下)
 イタリアのヨーグルトジェラート専門店「ヨゴリーノ」から、フローズンヨーグルトドリンク3種類が登場。
 700円
【中国】
・すなば珈琲ソフト
 米子道・蒜山高原SA(上り)
 濃厚な蒜山ジャージー牛乳を使用したソフトクリームに、「すなば珈琲」スペシャルブレンドを配合。
 400円
・ハッピーソフトアイス
 中国道・本郷PA(上下)
 小豆島産の完熟ブルーベリーソースを贅沢に使い、ブルーベリージャムと「広島レモンパイ」をのせたアイス。
 530円
【四国】
・プレミアム鳴門金時ソフト
 徳島道・上板SA(上下)
 鳴門金時ペーストを練り込んだソフトクリームに、鳴門金時の蜜煮をトッピング。さらに糖蜜もかかった贅沢ソフト。
 500円
・おいりソフト
 高松道・豊浜SA(下り)
 香川の縁起菓子「おいり」をトッピングした見た目にもかわいいカラフルなソフト。サクサク食感がアクセントに。
 360円
【九州】
・シュワポップ
 大分道・山田SA(下り)
 炭酸ガスを氷の中に閉じ込めた、世界初の”シュワシュワするかき氷”。グレープ、ソーダ、メロン、レモンの4種類。
 400円
・焦がしキャラメル サンデー
 九州道・古賀SA(下り)
 古賀市の名にちなんだ”焦がし”商品。バニラソフトの上にほろ苦い焦がしキャラメルソースがかかったアイス。
 480円

「知っている?アイス豆知識」
Q アイスクリームとソフトクリームの違いは?
A ソフトクリームは-5℃前後、アイスクリームは-30℃以下で作ります。温度の違いで食感も変わります。
Q アイスならみんな同じ?
A 乳成分が多い順に、アイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイスの3種類があります(氷菓除く)。

・道央道・石見沢SA(上下)「ベイクド・アルルのソフトクリーム」
・東北道・津軽SA(下り)「嶽(だけ)きみソフト」
・東北道・安達太良(あだたら)SA(上り)「かき苺」
・東北道・長者原SA(上り)「メロンクリームソーダソフト」
・関越道・赤城高原SA(上り)「大和屋ソフトクリーム」
・関越道・赤城高原SA(上り)「トマQソフト」
・関越道・上里SA(上り)「クレミア&チュロス抹茶サンデー」
・関越道・Pasar三芳(上り)「三芳限定ジェラート」
・東北道・Pasar羽生(下り)「ずんだ白玉パフェ」
・常磐道・谷田部東PA(上り)「さしま茶ソフトクリーム」
・常磐道・東海PA(下り)「納豆ソフト」
・常磐道・東海PA(下り)「わらび餅ソフト」
・中央道・初狩PA(下り)「365 WAFFLE」
・上信越道・横川SA(下り)「醤油みたらしソフトクリーム」
・上信越道・妙高SA(上り)「よもぎソフトクリーム」
・長野道・姨捨(おばすて)SA(下り)「八幡屋磯五郎七味チョコソフト」
・東名高速・EXPASA富士川(上下)「ストレートスイカジュース」
・東名高速・浜名湖SA(上下)「喫茶こばやしのかき氷」
・東海北陸道・長良川SA(下り)「トマトソフトクリーム」
・東海北陸道・長良川SA(下り)「トロピカルフルーツヨーグルトドリンク」
・東名阪道・EXPASA御在所(上り)「氷ぜんさいソフトクリーム」
・北陸道・南条SA(上り)「ローズマリーベリー」
・北陸道・北鯖江PA(上り)「ふわとろブッセ」
・九州道・宮原SA(上下)「メロジェラ」

本日のカウント
本日の歩数:4,507歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:52.4kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年8月 4日 (土)

暑い夏を爽やかに 体にやさしい手作りドリンク

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「奥多摩 涼を求めるさんぽ」「東京都 奥多摩町」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/733666/
♪ 夏色のナンシー 早見優(1983年)
《山城屋》わさび漬け
*奥多摩わさび
 清涼な水が育む沢で育てており、細くて辛味が強い。
・大辛わさび道楽 1,000円
・わさび丼
(わさび、のり、かつお節、醤油をかける)
《氷川国際ます釣場》
*《蕎麦太郎 Cafe》
・手打ちぶっかけそば 800円
♪ 夏の日 森高千里(1994年)
<奥多摩湖>
<奥多摩 水と緑のふれあい館>
・ダムカード
 全国のダム、500か所以上で配られている。
*《》
・小河内ダムカレー 1,000円
♪ ツアー 星野源(2013年)
<青目立不動尊>
*《Cafe Indigo Blue》
・スペシャル抹茶ソフト 800円

 「昼めし旅」は、「大阪府 千早赤阪村(ちはやあかさか)」。6/1の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1167825/
<仲野さん>
・筑前煮
①タケノコを煮る。
②麺つゆで味付け。わかめを入れる。
・ニンニクの芽とウインナー炒め
①ニンニクの芽を切る。
②浦井パンでウインナーと一緒に炒める。
・チンジャオロース
・菜の花の漬け物
・ワケギの酢味噌和え
・ツクシの玉子とじ
①袴をとったツクシをゆがく。
②ゆがいたツクシを炒め、砂糖、かつおだし、醤油で絡めてから、卵でとじる。
《喫茶 カタロ》桐石さん
☆ホットコーヒー 400円(税込)
☆カレーライス エビフライのせ 650円(税込)
・ハンバーグ
①豚ひき肉、タマネギ、パン粉を混ぜる。卵を入れる。
②形を整え、4分焼く。裏返して焼く。
③お皿にレタスと一緒に盛り、ケチャップをかける。
・千早漬
(ショウガ、ゴマ、醤油でキュウリを漬ける)

 「エロスン 尋」は「続!夏の静岡 ミステリーツアー」。
http://www.at-s.com/sbstv/program/yoerosun/info/
*キャンプ場でBBQ
・ザリガニの素揚げ ~博多のソルト仕立て~
・エスカルゴ炒め
①ニンニクをバターで炒める。水洗いしたカタツムリ缶を入れる。
②セリを入れる。塩を振る。

 先日の、「タモリ倶楽部」は、「ファッション界に地図デザインの波が到来!?東京MAPコレクション2018」。
https://matome.naver.jp/topic/1Lwdi

 「相葉マナブ!」は、「旬の産地ごはん」「茨城県 鉾田市 メロン」。
http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe/180729/
<深作農園>深作勝己さん
*メロディグリーン(メロン)
【まるごとメロンクリームソーダ 】※タカミメロンを使用
『材料』(2人分)
・ メロン …1個
・ グラニュー糖 …大さじ6
・ レモン汁 …大さじ1
・ 炭酸水 …適量
・ バニラアイス …適量
・ 氷   
『作り方』
①メロンの下部を少しだけ切り、メロンの器が安定するようにする。上部を切り、中の種と果肉をとる。
②メロンの果肉、グラニュー糖、レモン汁をミキサーに入れ、粗めに撹拌する。
③メロンの容器に氷、(2)を入れ、炭酸水を注いで混ぜ合わせる。
④上にバニラアイスを乗せて完成。
【メロンサンドイッチ】※アンデスメロンを使用
『材料』(4人分)
・ メロン …1/4個
・ 食パン(6枚切り) …4枚
・ 生クリーム …200mL
・ 砂糖 …大さじ1~2
『作り方』
①メロンは約1.5cm厚さに切る。
②氷水につけたボウルに生クリームと砂糖を入れ、しっかりと固めに泡立てる。
③食パンに(2)の生クリームを等分に塗り、1枚にメロンを一面に並べてもう1枚で挟む。2組作る。
④それぞれラップできっちり包み、30分以上冷蔵庫で冷やす。ラップごと耳を切り落とし、4等分に切る。
【濃厚メロンゼリー】※クインシーメロンを使用
『材料』(4人分)
・ メロン …1/2個(正味110g)
・ 水 …100mL
・ 砂糖 …大さじ1
・ ゼラチン …5g
『作り方』
①メロンは種の部分とそのまわりの果肉を取り除き、種ごとザルで濾す。濾したものを計量し、110g使用する。
②鍋に(1)のメロン、水、砂糖を入れて混ぜ合わせ、中火で沸騰直前まで加熱する。
※加熱が足らないと固まらないので、必ず鍋のふちに小さな泡が出るまで加熱をする。
③火から下ろしてゼラチンを加え、溶けるまでよく混ぜ合わせる。
④(3)を氷水につけて粗熱をとり、メロンに流し入れて冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
※メロンの器でなければ3~40分で固まる。
ゼリーが固まったら4等分に切る。
【摘果メロンの天ぷら】
『材料』(4人分)
・ 摘果メロン …4個
・ 天ぷら衣 …100g
・ 揚げ油   
・ 塩   
『作り方』
①摘果メロンはよく洗い、1cmの輪切りにする。
②天ぷら衣をつけ、170℃~180℃の油で揚げる。
【摘果メロンと豚肉の中華炒め】
『材料』(4人分)
・ 摘果メロン …4~6個
・ 豚バラ肉 …160g
・ ごま油 …大さじ1
・ オイスターソース …大さじ1
・ 酒 …大さじ3
・ 水 …大さじ3
・ しょう油 …小さじ1
・ 片栗粉 …小さじ2
・ 塩、こしょう …各少々
『作り方』
①摘果メロンは1cm幅の半月切り、豚バラ肉は5cm幅に切る。
②ボウルにオイスターソース、酒、水、しょう油、片栗粉を入れ、混ぜ合わせる。
③中華鍋にごま油を熱し、豚肉を入れて塩、こしょうを振って炒める。
④豚肉の色が変わったら摘果メロンを加え、火が通るまで炒める。
⑤火を弱めて(2)の合わせ調味料を加え、汁気がなくなるまで炒めて完成。
【メロンバウムクーヘン】
①メロン1個分の果肉をフードプロセッサーでピューレにする。
②ボウルで卵、砂糖、生クリームを混ぜ、薄力粉を加え、混ぜる。
③メロンピューレを加え、混ぜる。
④生地を心棒にかけ、回しながら焼く。
⑤3分焼き上げる。焼けたらまた生地をかけ、焼く。これをくり返す。

 「クラブルーリズム」より、メール。「楽しい夏の思い出を!山梨わんぱく大冒険」♪
・旅行代金:8,980円~9,980円/8月出発 (日帰り)
★子供(3歳~小学生)のお楽しみ10ポイント★
(1)虫かご&エサ付き!カブトムシまたはクワガタムシ採集(オス・メス各1匹)
 ※カブトムシまたはクワガタムシ採集は当日の生育状況により決定します
(2)マスのつかみ捕り1匹&塩焼き1匹
(3)わくわくスイカ割り体験
(4)流しそうめん体験
(5)昼食時に選べるサイドメニュー(カキ氷・フライドポテト・フランクフルトの中から1種)
 ※出発の7営業日前までにご連絡ください。ご連絡なき場合はフランクフルトになります
(6)空クジなしのじゃんけん大会
(7)クイズラリー
(8)塗り絵
(9)ヨーヨー釣り
(10)コース番号79733-4はうれしい駄菓子のおやつ付き、
 コース番号94332-3・94832はワインコルクでストラップ作り
★大人のお楽しみ★
 食前酒にワイン1杯付き ※未成年(中学生~19歳)はソフトドリンク
★みんなのお楽しみ8ポイント★
(1)ブドウ1房狩り体験
(2)ハンバーグ1個付き&4種のカレー(チキン・野菜・キーマ・ホワイト)食べ放題の昼食(約50分)
(3)ご当地蛇口からピーチティーをゴクリ!
(4)恐竜の化石見物
(5)隕石の重さを体感
(6)ウサギとふれあい
(7)季節の花観賞
(8)バス車内でアニメを上映(復路のみ)
▽コース詳細・お申し込みはこちら▽

http://www.club-t.com/ml/u/l?p=2kFrSkhKZxyU90HoY
 「地鶏広場 8010のとりやさん」より、楽天メール。
 みなさ~ん♪おはようございます~~8010のとりやさん吉岡です+.d(・∀・*)♪゜+.゜
 夏になると恋しくなる 出店のかき氷♪まさに「夏の風物詩」ですよね♪(o^∇^o)
 子供の頃は シロップたっぷりのかき氷をほおばって,原色に染まった舌を見せあったりしたものです。~(´- `) イチゴ,レモン,メロン,みぞれ,ブルーハワイ味と かき氷の主役ともいえる「シロップ」に 衝撃の秘密が・・・・みなさま 知っておられましたか?全部 同じ味なんだってことを・・・・((((;゜Д゜)))  同じ味でも,色と香料によってそれぞれ違う味がするかのように「錯覚」しているだけだそうです( ̄_ ̄|||)人間にとって「見た目」「香り」はとても重要なんですね!
 いまだに このことは子供には 衝撃過ぎて 話せていません。夢を壊さないように 胸にしまっておこうと思います(*・∀-)
https://m3.rakuten.co.jp/campaign/point-up/marathon/%253fscid%3drm_191968/-/6/444g/c0hj4/1/76mi0/

 朝の涼しいうちに草取りをしましょう・・・でも、汗だくになってしまった・・・↓

 眼科に行く。
 いつもの検査の後、「眼底の写真」を撮るだと・・・今までこんなことはやっていないかったよね・・・。「眼底の写真を撮ります」と言われている患者さんばかり・・・新しい機材を入れたので、減価償却のために、使用しまくっているんじゃないの???
 診察の後、だいぶ待たされた・・・。
 やがて名前を呼ばれる・・・代金は、6,440円・・・・・昔は3,000円くらいだったのに、倍以上になっているぞ!!!
 「高い薬に、高い薬に」と言われ、「検査」と言われ、眼底の写真を撮り・・・負担費用は膨らむばかり・・・ちなみに、眼底写真を撮ったはずなのに、見せてくれなかったぞ・・・!!!
 「緑内障」って、眼圧が高いのが原因と言われているらしいが、自分は一度も眼圧が高かったことはないぞ!!!「正常眼圧緑内障」だよ。それなのに「眼圧を下げる薬」の高いやつ高いやつと処方されてもどうしようもないジャン!!!
 医学界は封建的だね・・・もっと、新しいことを考えないの???「年齢層」「性別」「仕事内容」など調査すると分かることがあるんじゃないの・・・例えば「緑内障」は「眼圧ではなく、血圧が原因」だったとか「液晶画面の見過ぎ」とか・・・。
 「正常眼圧緑内障」の原因を究明しようとしてないね・・・これじゃあ、「金ヅル」ジャン!!!
暑い夏を爽やかに 体にやさしい手作りドリンク

・ミケルナ配合点眼液 7.5ml 525点
・グラナテック点眼液 0.4% 15ml 674点
・デタントール0.01%点眼液 10ml 258点

 ちなにみ、やらなくてもよいような
・眼底三次元画像解析 200点
・矯正視力検査 69点

 「薬剤情報提供料」10点ってなんだ???薬の説明をするのにもお金を取るの???
・細隙燈顕微鏡検査(前眼部) 48点
・精密眼圧検査 82点

 「精密眼底検査(両眼)」112点って何だ???それなら写真を撮らなくてもいいジャン!!???
 「細隙燈顕微鏡検査(前眼部)後生染色体再検査」48点の再検査って何だ????なんで再検査をする必要があるんだ???
 これじゃあ、もう本当に「金ヅル」だよ!!!

 そのまま買い物に行く。
 「無印良品」に行ったら、「バターカレー」が350円もするのですね!!!高いな・・・。
 「WAON」に、1,000円チャージし、「サッポロ黒ラベル」6缶1,099円を買う。「お盆 ガソリン3円/L引きクーポン」と「お盆 5%OFF クーポン」をくれた。それに「ヱビスビール 100円引券」もくれた。

 銀行に寄る、入金!

 スーパーに行く。
 「納豆」50円、「ぼんち揚げ」95円のところ66円、それに「アジフライ(小)」321円を買う。
 レジが混んでいた・・・。

 帰宅して、今日の昼食は、「スイカ」かな・・・。
暑い夏を爽やかに 体にやさしい手作りドリンク

 さらに、冷凍しておいた「エクアドル産 バナナ」♪
Sumifru
 熟成 おいしいバナナ
スミフルは国内バナナ販売量 No.1(自社調べ:2016年1月~12月(輸入バナナ重量ベース))
 選りすぐりの甘さとコク
エクアドル産
販売者 株式会社スミフルジャパン
東京都渋谷区本町3-12-1
TEL 0120-884595

http://www.sumifru.co.jp

 病院にお見舞いに行きましょう。

 ドラッグストアーに寄る。明治ブルガリアヨーグルトが安くなかったので、なにも買わなかった。

 スーパーに寄り、「明治ブルガリアヨーグルト」138円、おつとめ品の「にら」75円、それに「かつお あら」108円を買う。

 「酒&FOOD かとう」に行き。「瑞泉」43度3,240円を伝票にて買い帰宅。
http://slowkato.hamazo.tv/

暑い夏を爽やかに 体にやさしい手作りドリンク

 ジャガイモの収穫。自然にできたものだから、収穫量は少ないな!

暑い夏を爽やかに 体にやさしい手作りドリンク

 タ方は「アジフライ(小)」で一杯♪
 アジフライは「ソース派」「醤油派」あるよね。両方ためしてみたが、どちらもイケるよ!!

 さらに「ジャガイモと油揚げの味噌汁」♪

 ここで、2018年8月1日の朝刊より、「暑い夏を爽やかに 体にやさしい手作りドリンク」の引用♪
 うだるように暑い毎日。熱中症予防も含め、こまめな水分補給が欠かせない。せっかくなら、おいしく、爽やかな気分になれる飲み物でリラックスした時間を過ごしたい。料理研究家の楠(くすのき)みどりさん(39)に、夏バテ気味の体にやさしいドリンク三種類を教わった。
 楠さんは「清涼飲料水などを飲み過ぎると糖分の過剰摂取が心配ですが、手作りドリンクなら甘みもやさしくなります」と話す。レシピサイト「ナディア」で野菜や果物を使った料理などを提案しているほか、幼児食インストラクターとして成長に応じた料理も紹介している。
 (小林由比)
◆甘酒とモモのスムージー 
 少し大人っぽい雰囲気のドリンク。「飲む点滴」ともいわれる栄養豊富な甘酒に、モモを加えて香り豊かに。今が旬のモモは食物繊維が多く、便秘解消にも効果的。モモはミキサーにかけず粗く刻んでもよい。キウイフルーツでもおいしくできる。
『材料』(作りやすい分量)
・甘酒・・・缶1本(160g)
・モモ・・・1/4~1/2個
・ミントの葉・・・適量
『作り方』
①モモを適当な大きさに切る。
②(1)と甘酒をミキサーにかけ、かくはんする。
③(2)をグラスに注ぎ、ミントの葉を添える。
◆はちみつ&ショウガのレモンスカッシュ
 レモンは皮ごと使う。防カビ剤などが使われていない国産レモンを選びたい。二日ほどレモンをはちみつに漬けておくと、さらに味がなじむ。「ビタミンCが豊富なレモンと、殺菌・血行促進効果のあるショウガの組み合わせは夏にぴったり。大人はショウガを多めにすると、さらにすっきり飲めます」
『材料』
・レモン・・・2個(約250g)
・はちみつ・・・250g
・ショウガ(すりおろし)・・・適量
・炭酸水・・・適量
・ミントの葉・・・適量
『作り方』
①薄くスライスしたレモンを清潔な保存容器に入れ、レモンがかぶるくらいまではちみつを注ぎ、5時間以上漬けてシロップをつくる。
②(1)を適量に分け、ショウガを加えて炭酸水を注ぐ。
◆夏果実のフルーツポンチソーダ 
 はじける炭酸と果物の色がグラスに映え、見た目も涼しげ。パイナップルやキウイフルーツには疲労回復効果も。「食べても飲んでもおいしいドリンク。子どもうけ抜群です」と楠さん。メロンやスイカを入れてもいい。子どもと一緒に作りたい。
『材料』
・A(砂糖50g、水200ml、レモン汁小さじ1)
・キウイフルーツ(グリーン)・・・2個
・パイナップル・・・200g
・ブルーベリー・・・10粒
・炭酸水・・・適量
『作り方』
①Aを鍋に入れて火にかけてシロップを作って冷ます。
②食べやすい大きさに切った果実を(1)に漬ける。
③(2)を適量に分け、炭酸水を注ぐ。

http://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2018080102000003.html

本日のカウント
本日の歩数:12,846歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.0kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年8月 3日 (金)

真二郎のお手軽カフェごはん「夏休みのお昼ごはん」

 今日は、8月3日、「はちみつの日」。
【鶏肉とピーマンのハニーマスタード炒め】(267kcal)
ほのかな甘みでコクのある味つけです
『材料』(2人分)
・鶏むね肉・・・1枚(250g)
・ピーマン・・・2個
・たまねぎ・・・1/4個
・A
 粒マスタード・・・大さじ1
 はちみつ・・・小さじ2
 塩・・・小さじ1/3
 こしょう・・・少々
・サラダ油・・・大さじ1/2
『作り方』
①鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。ピーマンはひと口大にちぎる。たまねぎは幅7~8mmに切る。Aは混ぜ合わせる。
②フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を2分ほど炒める。たまねぎを加え、さらに2分ほど炒める。
③ピーマンとAを加えてサッと炒める。

 さらに「世界ビールデー」♪
 2007年にアメリカで設立された「世界ビールデー」は、友人たちと集まって、わいわいビールを楽しむ日のこと。「ビール」という共通の目的で世界が1つになる日なんです!
https://m3.rakuten.co.jp/gold/yonayona/nenkan_beer/%253fscid%3drm_100064/-/4/257k/c0eyv/2/76mi0/

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「檜原村 涼を求めるさんぽ」「東京都 檜原村(ひのはら)」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/733358/
♪ 真赤な太陽 美空ひばり(1967年)
*ヒルクライム:
 山や丘陵の上り坂のコースを走るタイムレース。
《ちとせ屋》
☆ざる豆腐 594円
☆もめん豆腐 189円
☆きぬ豆腐 189円
・おぼろ豆腐 259円
・うの花ドーナツ 100円
<木 工房 森のささやき>
・ヒノキ手作りハガキ 150円
♪ 夏の日の1993 class(1993年)
<払沢(ほっさわ)の滝>
 落差約23m、東京都唯一の”日本の滝百選”。
 僧侶が煩悩を振り払うために手に持った払子(ほっす)に滝の様が似ていることが由来。
《ひのじゃが君のじゃがバーガー》
・じゃがバーガー 280円

 「昼めし旅」は、「群馬県 渋川市」。5/30の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1167280/
 伊香保温泉:黄金(こがね)の湯、鉄分を含み茶褐色が特徴の温泉
 温泉まんじゅう発祥の地:黄金の湯をイメージしたとされる
<岸権旅館が設置した無料の足湯>
《喫茶 土産 すみよし》
・山椒の葉の佃煮:
 春の若葉を醤油で煮詰め佃煮にする。
《SARA's Terrace Arraiya》
☆上州牛ロース丼 1,728円
・麦豚のネギ油添え
①塩、コショウした群馬麦豚をフライパンで焼く。
②ネギ油(ネギと中華ダシとごま油を炒めたもの)をのせる。
・エビ焼き
・サラダ
①トマトを切り、塩コショウを振り、オリーブオイルをかける。
《(有)マルフクストアー》

http://www.marufukustore.com/
*赤城のホルモン屋
☆ミックスホルモン(大腸、小腸、レバーなど豚のホルモン。秘伝のタレで味付け)
☆丸福ホルモン定食 600円(ごはん食べ放題)
・さば缶の味噌汁
①鍋にだし汁、さば水煮缶を汁ごと入れる。
②油揚げ、えのき、ネギを入れる。
③味噌を溶く。
・ミックスホルモンの焼きうどん
①鉄板でミックスホルモンを焼く。
②もやしを入れる。
③細麺のうどんを投入。
・サラダ
・タケノコの煮物

 「ザキ山小屋」は、「飲食店経営をこよなく愛する御一行様が来館!」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/abc/49529/689380/
《A.garden》《大三》
・焼きそば ポーク 950円(税別)
・どろろ焼き はるなスペシャル 1,550円(税別)
《せじけん ビーフ酒場 吉祥寺本店》
・ローストビーフ丼 神の域 2,200円

 先日の「本気プリ」は、「新東名 NEOPASA浜松(上り)の魅力ガイドを作れ」。
https://twitter.com/hashtag/%E6%9C%AC%E6%B0%97%E3%83%97%E3%83%AA?lang=ja
《はまきた食堂》
☆桜えびとしらすの二色丼 1,280円
《中華の鉄人》
☆担々麺 980円
《SAKUNYU》
・スペアリブ 500円
《天神屋》
・静岡おでん 1本 120円
 富士の白雪
《サンエトワール》
・プレミアムメロンパン 310円
・朝霧ミルクフランス 173円
<>
・ハーモニカ 1,080円
《石松餃子》
・餃子定食 15個 1,280円
「マジ旅 in 香港」女人街(ノイヤンガイ)
 南北400mの間に雑貨や洋服の露店が並ぶ。
《川辣蟹(スパイシークラブ)》
・大ガニの四川風チリ&ニンニク炒め 約9,000円(時価)
《四川料理レストラン Qi-Nine Dragons》

真二郎のお手軽カフェごはん「夏休みのお昼ごはん」

 今朝のモーニングコーヒーは、「NESCAFE GOLD BLEND」。
濃厚ミルクラテ
 レギュラーソリュブル コーヒー 使用
内容量 7g
販売者 ネスレ日本株式会社ND
神戸市中央区御幸通7-1-15
TEL 0120-00-5916

http://nestle.jp/

真二郎のお手軽カフェごはん「夏休みのお昼ごはん」

 今日の昼食は、「銀座ろくさん亭 料亭のまかない カレー」。
大塚食品
 こだわりの鶏だし仕立て
和風
 道場六三郎
中辛
1人前 210g 180kcal
料亭の味を、ご家庭で。
 道場六三郎が手掛けた銀座の名店「銀座ろくさん亭」。料亭のまかないカレーは国産の玉ねぎ、じゃがいも、にんじんをこだわりのカレー粉と鶏だし、そして隠し味の魚醤で、和風のカレーに仕上げました。うどんにかけても美味しい。
製造者 大塚食品株式会社
大阪市中央区大手通3-2-7
製造所
徳島市川内町加賀須野463-55
TEL 088-665-7131

http://www.otsukafoods.co.jp/

 稟議が通ったので、「ジャンボエンチョー」に「スプリンクラー」を買いに行きましょう!!!
https://www.encho.co.jp/
 「メタル スプリンクラー G396」2,780円が基本で、塩ビ パイプやホースなどを買う。
 ホースが、先日リサーチしたものがなかったので、圧が低いものになってしまった・・・。
真二郎のお手軽カフェごはん「夏休みのお昼ごはん」

 ついでに「797-015 シールテープ 5m」50円も買いましょう!
(株)カクダイ

 帰社して、スプリンクラーの設置。
 放水の回転でちょっと考えましたが、なんとか設置に成功!!!

 帰宅して、水撒き!
 そして、とりあえずビール!!!暑い中、頑張ったから、ビールが美味しいね↑↑↑
 おつまみは、「ゆで卵」♪
 それに「冬瓜の味噌汁」♪

真二郎のお手軽カフェごはん「夏休みのお昼ごはん」

 デザートは、頂いた「はままつラスク」♪
TOKUGAWA SHITENNO RUSK
 徳川四天王ラスク
TADAKATSU HONDA
 本田忠勝 1548年~1610年
ブルーベリー
「モンターニュ」
製造者 株式会社 ウサギヤ モンターニュ洋菓子店
浜松市南区石原町319
TEL 0120-37-0145

http://montagne-rusk.jp/

 『Clife』2018年8月号の「真二郎のお手軽カフェごはん」は、「夏休みのお昼ごはん」。
RECIPE 01【シーザーサラダ風具だくさんサンド】
『材料』(2人分)
・ニンジン(千切り)・・・1/2本
・米酢・・・大さじ1
・塩・コショウ・・・適宜
・卵・・・2個
・ベーコン・・・4枚
・クリームチーズ・・・大さじ2(40g)
・A
 マヨネーズ・・・大さじ3(40g)
 ニンニク(すりおろし)・・・小さじ1/4
 砂糖・・・小さじ1/4
・食パン(6枚切り)・・・4枚
・レタス・・・2枚(15g)
・トマト(5mm幅に切る)・・・4枚
①ボウルにニンジン、酢、塩小さじ1/4を入れてあえ、15分ほど置いたら水気をしっかり絞る。
②フライパンにサラダ油を少量(分量外)入れて弱火で熱し、卵を割り入れ、塩・コショウ少々を振って両面焼きの目玉焼きを作る。空いたスペースでベーコンを焼き、焼き色を付ける。
③耐熱容器にクリームチーズを入れ、電子レンジ(600W)で20秒加熱する。A、塩・コショウ少々を混ぜてソースを作り、パンの片面に塗る。
④パンに折りたたんだレタス、トマト、目玉焼き、①、ベーコンをのせ、もう1枚のパンで挟む。
⑤上から軽く押さえて、半分に切る。
POINT:
 パンに挟んだら、手でゆっくりと押さえると切りやすいですよ。
RECIPE 02【電子レンジで作るタコライス】
『材料』(2人分)
・A
 合いびき肉・・・150g
 タマネギ(みじん切り)・・・1/4個
 ニンジン(みじん切り)・・・30g
 トマト水煮缶(カット)・・・200g
 ケチャップ・・・大さじ2
 ウスターソース・・・大さじ1と1/2
 カレー粉・・・小さじ1/2
 コンソメ(顆粒)・・・小さじ1
 薄力粉・・・小さじ2
 ニンニク(すりおろし)・・・小さじ1/3
・温かいごはん・・・2人分
・レタス、トマト・・・各適宜
①耐熱ボウルにAを入れ、菜箸でひき肉をほぐすように混ぜたら、ラップをふんわりとかぶせ、電子レンジ(600W)で10分加熱し混ぜる。
②器にごはんを盛り、レタスをのせ、①をかける。仕上げにトマトをトッピングする。
POINT:
 お好みでタバスコで辛味を足すのも◎!
RECIPE 03【ウナギのニラ玉丼】
『材料』(2人分)
・ウナギのかば焼き・・・1/2尾
・A
 水・・・120ml
 しょうゆ・・・大さじ2
 砂糖、みりん・・・各大さじ1
 かつおだしの素、ショウガ(すりおろし)・・・各小さじ1/2
・タマネギ(薄く切る)・・・1/2個
・水溶き片栗粉(水、片栗粉)・・・各大さじ1/2
・ニラ(1cm幅に切る)・・・1/4束
・卵・・・3個
・温かいごはん・・・2人分
・七味唐辛子・・・少々
①ウナギのかば焼きを一口大に切る。
②フライパンにAとタマネギを入れて中火で煮る。
③タマネギがしんなりとしたら、水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける。
④③にニラ、①、溶き卵を2/3量加えてふたをし、卵が固まったら、火を止めて残りの卵を加える。
⑤ごはんを器に盛り④をかける。お好みで七味唐辛子を振る。
POINT:
 つゆにとろみを付けると、卵がふんわりと仕上がりますよ。
RECIPE 04【よだれ鶏の冷やし麺】
『材料』(2人分)
・冷やし中華(黒酢入りしょうゆ味)・・・2人分
・モヤシ・・・1袋
・A
 酢、ラー油・・・各小さじ2
 オイスターソース・・・小さじ1
 ショウガ(すりおろし)・・・小さじ1
 粉山椒・・・小さじ1/2
 ニンニク(すりおろし)・・・小さじ1/2
・サラダチキン(市販)(5mm幅に切る)・・・1袋
・万能ネギ、ピーナツ(砕く)・・・あれば各適量
①麺を袋の表示通りゆで始める。ゆで上がりの30秒前にモヤシを加え、ザルでゆで湯を切る。
②冷水でよく冷やし、再びザルにあけて水気をしっかりと切る。
③ボウルに添付のタレとAを入れて混ぜる。
④器に麺を盛り、サラダチキンをのせる。
⑤④に③をかけ、万能ネギ、ピーナツを散らす。
POINT:
 よだれが出るほどおいしいという名前の中華料理を手軽に作れるようにアレンジしました。
*寺田 真二郎
 料理研究家。愛知県生まれ。和、洋、中、アジア料理など得意とする料理は幅広く、身近な食材で作る初心者の方でも簡単にできる料理や時短テクニック、驚きのアイデアを生かしたレシピが好評。

本日のカウント
本日の歩数:9,430歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.0kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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