2019年11月11日 (月)

「枝豆とコーンのナポリタン」「ハマグリとカラフルトマトのパスタ」「カルボナーラ」「パリパリチーズスパゲティ」「もりもりひえひて トマトパスタ」

 今日は、11月11日、「食の記念日」。
【鮭とじゃがいものトマトチーズ煮】(463kcal)
食の記念日が多い日。献立のヒントにしてみては?
『材料」(2人分)
・塩鮭(甘口・切身)・・・2切れ
・じゃがいも・・・2個
・しめじ・・・1パック
・薄力粉・・・適量
・オリーブ油・・・大さじ1/2
・A
 ホールトマト(缶詰)・・・1缶(400g)
 水・・・1カップ
 塩・・・小さじ1/3
・ピザ用チーズ・・・50g
・パセリ(みじん切り)・・・適量
『作り方』
①鮭は骨を取って大きめのひと口大に切り、薄力粉を薄くまぶす。じゃがいもは幅1cmの半月切りにする。しめじは小房に分ける。
②フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鮭を2~3分焼き、返して1~2分焼き、取り出す。
③2にじゃがいも、しめじを加えてサッと炒め、Aを加えてトマトを粗くつぶし、鮭を戻し入れる。時々混ぜながら弱めの中火で10分ほど煮る。ピザ用チーズを加え、溶けたら器に盛り、パセリをふる。
http://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5d9ebb873ae008fc3a7295f7

 昨日のテレビ「おぎやはぎの ハピキャン ~キャンプはじめてみました~」は、「水辺を遊び尽くそう!湖畔キャンプのススメ」。
https://www.nagoyatv.com/happycamper/
《激安市場 バイパス店》
・シャインマスカット 8000円
・白桃 1箱 2000円
・グレープフルーツ
<西湖自由キャンプ場>山梨・富士河口湖町
・デイキャンプ 使用料 700円/1人、駐車代 500円/1台
*いずみの湯
*こいし流湖畔キャンプ:
 水ぎわは避け、なるべく平らな場所を基地に!
・テンマクデザイン/パンダ TC テント 29,800円
・Coleman / インフィニティチェア

 「本気プリ」は、「焼肉 昇家で本気ビンゴ対決!」。
https://hicbc.com/tv/magipri/
 牛タン短冊焼き、イチボステーキ、うに赤、名物プリン、サラダ
・塩タン 1,298円 第1位
・ご飯(中) 330円 第8位
・特選はらみのわさび焼き 2,618円 第36位
・イチボステーキ 2,288円 第61位
・名物 昇家プリン 550円 第4位
・ハラミスジ 748円 第53位
・うに赤 1,672円 第10位
・キムチ盛り合わせ 968円 第12位
・北海道 生タコの塩焼 1,188円 第52位
・塩タンステーキ 1,738円 第63位
・塩なんこつ 770円 第25位
・特選ロースのわさび焼き 2,618円 第20位
・キムチ 572円 第14位
・和牛ロース 1,298円 第3位
「本気旅 in バンコク」
<ワット・アルン(暁の寺)>料金 約190円
 チャオプラヤー川の西岸に位置。王朝を開いたタクシン王ゆかりの寺院。
《スパンニガー・イーティングルーム》
・スパンニガー アペタイザープレート 約1,090円
・ムーシャムアン(豚肉の煮込み) 約890円

 先日の「博多華丸の もらい酒 みなと旅2」は、「目黒区 学芸大学」。
http://r.gnavi.co.jp/pr/p_27631/tv/
《水炊き 鶏料理 しもつけ》
☆大山とり 手羽塩焼き 1本 194円
☆トーフとじゃこのサラダ 648円
・生ビール
・水炊き鍋 1人前 2,700円~
・総州古白鶏もも肉唐揚げ 1,026円
《中国料理 味味(みみ)》
☆金ニラと肉炒め 1,782円
☆ニララーメン 864円
・紹興酒
・水餃子 594円

 シマッタ!!!「ごちそうカントリー」の録画を、し忘れた!!!
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=66096

 「JAF」より、メール。
 新車からスペアタイヤが消えた理由と、お得なパンク対処法はこれ。
http://fofa.jp/jafmate/c.p?42cDWiF3A0D
 「京都宮川町料亭「水簾」監修おせち「瑞兆」」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/kanidokoro/459/?scid=me_ich_pcn_301_20191110_6551019_001
 「大阪中央卸売東部市場 森源商店」より、楽天メール。「いくら醤油漬け」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/morigen/igran-009/?scid=me_ich_pcn_301_20191110_6551021_001
 「海の幸なのにYAMATO」より、楽天メール。「生ずわいがに 殻剥きカット」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/sfd-ymt/zu-00059/?scid=me_ich_pcn_301_20191110_6551023_001
 「新杵堂」より、楽天メール。「和菓子屋が作ったあっさりクリームのロールケーキ」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/shinkinedo/superstarroll/?scid=me_ich_pcn_301_20191110_6551024_001
 「カステラ本舗 長崎 異人堂」より、楽天メール。「1が月に一度だけ販売される!まぼろしの切り落とし「端っこちゃん」」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/ijindo/9998/?scid=me_ich_pcn_301_20191110_6551031_001
 「おおしま屋」より、楽天メール。「農家直送 蜜入り 葉とらずふじりんご」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/oshimaya-1991/hatorazu_apple_syokai/?scid=me_ich_pcn_301_20191110_6551030_001

 今日の仕事・・・・。
 今日は、2人が有休・・・二人も休むと、仕事が回らないよ!!!
 今日の昼食は、「鶏肉香味焼」、「ポークピカタ(野菜ケッチャップソース)」」、「北海道じゃがいも畑野菜コロッケ」より、「北海道じゃがいも畑野菜コロッケ」を選択。「鶏肉香味焼」も捨てがたかったんですけどね・・・。
 仕事を終え、帰宅・・・道路が異様に混んでいる・・・交差点の「セブンイレブン」を右折で入ろうとする車がいるからだろうか・・・(その先の左側の「LAWSOM」に入って下さいよ)。それとも、早くから暗くるので、家路を急ぐ人が増えたためか・・・?

 帰宅して「イタリアンスパゲティ」で一杯♪

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 「キャベツ」「たまねぎ」それに、「魚肉ソーセージ」を入れました。
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TOPVALU

 おさかなソーセージ
DHA 170mg入り
EPA 90mg入り
おさかなソーセージ
 DHA 170mg入り
 EPA 90mg入り
 たんぱく質6.9g入り
1本(70g)当たり クチナシ色素、トマトリコピンで着色
フィッシュソーセージ
内容量 70g
2本(70g)当たり 97kcal
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL0120-28-4196

 ここで、パスタ料理のレシピの引用♪
【枝豆とコーンのナポリタン】(609kcal)
ケッチャップをよく絡めるのがコツ
『材料』(2人分)
・スパゲティ・・・160g
・ハム・・・4枚
・ホールコーン(缶詰)・・・1/2カップ(75g)
・枝豆(冷凍)・・・140g
・たまねぎ・・・1/3個
・サラダ油・・・大さじ1
・にんにく(みじん切り)・・・大さじ1/2
・トマトケチャップ・・・1/3カップ
・塩、こしょう・・・各少々
・バター・・・大さじ1/2
『作り方』
①ハムは幅7mmの細切りにする。コーンは汁気をきる。枝豆は流水をかけて解凍し、実を取り出す。たまねぎは幅7mmのくし形切りにする。
②熱湯1.5Lに塩小さじ2(材料外)を加え、スパゲティをパッケージの表示時間通りにゆでる(ゆで汁はとっておく)。
③フライパンに油、たまねぎ、にんにくを入れ、強めの中火で炒める。油がなじんだらケチャップ、塩、こしょうを加え、全体に広げた焼きつけるように2~3分炒める。
④スパゲティのゆで汁1/4カップを加えて混ぜ、スパゲッティ、バター、ハム、枝豆、コーンを加えて炒め合わせる。

 2018年6月2日の「衣食住」より、【ハマグリとカラフルトマトのパスタ】(3人分としたときの1人分389kcal)。
『材料』(2~3人分)
・オリーブ油・・・大さじ2
・ニンニク(みじん切り)・・・小さじ1
・A
 白ワイン・・・50ml
 水・・・50ml
・ハマグリ(大)・・・4~6個
・カラフルトマト(赤、黄、緑)・・・150g
・スパゲティ(1.7mm)・・・200g(2束)
・B
 ゆで汁・・・100ml
 塩・・・小さじ1/3~1/2
 白こしょう・・・少々
・オリーブ油・・・大さじ1~2
・イタリアンパセリ(あれば)・・・少々
『作り方』
①フライパンにオリーブ油を入れ、ニンニクをじんわりと炒める。
②①の良い香りがしてきたら、Aとしっかり洗ったハマグリを入れてフタをし、ワイン蒸し煮する。
③ハマグリは身を取り出し、1個を4、5つに切る。
④トマトは縦半分に切る。
⑤たっぷりの熱湯に塩(分量外)を入れ(飲んでおいしいと感じるくらいの塩分)、スパゲティをゆでる。
⑥②に③と④を加えて、トマトがしんなりとしたら、ゆで時間よりやや短めにゆで上げたスパゲティを加える。
⑦⑥にBを入れて手早く味をなじませ、その後オリーブ油をからめる。
⑧器に盛り、みじん切りのパセリを振る。
POINT
 ハマグリのうま味成分であるコハク酸と、トマトのうま味成分のグルタミン酸が相乗効果を発揮する「たっぷりうま味」のパスタです。ハマグリは加熱しすぎると硬くなるので注意します。ハマグリが持つ塩分により、加える塩の分量を調整してください。

 2018年6月3日の「ジュニア」より、【カルボナーラ】
おやつにぴったり!
『材料』(2人分)
・パスタ・・・160g~
・白ワイン・・・30ml
・卵・・・2個
・ニンニク・・・1/2個
・ベーコン・・・50g
・顆粒コンソメ・・・小さじ2~
・オリーブオイル・・・大さじ1~
・粉チーズ・・・12g
・塩(パスタをゆでる時に)・・・適宜
・こしょう・・・適宜
・イタリアンパセリ・・・お好みで
①卵をボウルに割り入れ、粉チーズを入れる。ベーコンを1cm幅に切っておく
②鍋にたっぷりの湯を沸かし始める
③オリーブオイルをフライパンに入れ、みじん切りにしたニンニクを炒める
④③に①のベーコンを入れて炒める
⑤②の湯が沸騰したら、パスタをややかためにゆでる。
⑥④のフライパンに白ワインを加え、ゆで上がった⑤のパスタを熱いまま入れ、コンソメを入れて全体を混ぜる
⑦最後に①の卵・チーズを加えて、すばやくからめてお皿に盛り、こしょうをかけて完成!(お好みでイタリアンパセリを添える)
*堀井シェフのひとこと
 パスタは袋に表記してあるゆで時間より2分くらい早めに取り出して、かためにゆでます。生クリームを使わないので、ヘルシーなカルボナーラになりました。ベーコンはブロックを切って使った方が、おいしいです。
*お料理の先生のアドバイス
 生クリームが入らない分、オリーブオイルは少し多めの方が食べやすいです。カルボナーラは元はローマの名物料理で、生クリームを使わないことが多いそうです。パスタの分量は平均で1人80gなので調節してください。

 2018年7月8日の「ジュニア」より、【パリパリチーズスパゲティ】
『材料』(2人分)
・スパゲティ・・・50g
・スライスチーズ(とろけるタイプ)・・・3枚
・のり(刻みのり)・・・適量
・オリーブオイル・・・適量
・塩・・・少々
①スパゲティをゆで時間に合わせてゆでる
②フライパンを中火にかけ、オリーブオイルをひいて、とろけるスライスチーズをじかにのせる
③チーズがプツプツしてきたら、チーズの上にスパゲティを平らにのばし、塩をふる
④チーズがパリパリになってきたら、ひっくり返す
⑤皿に盛りつけて、のりをかけ、食べやすい大きさに切っていただく。
*鬼頭シェフのひとこと
 おやつにぴったりです!食事の時に残ったスパゲティを使って作るのもおすすめです。
*お料理の先生アドバイス
 おいしくてついつい箸が進みます。チーズをパリパリさせるなんてどこで思い付いたのでしょう。仕上げののりが効果的です。めんたいこスパゲティで作るなどいろいろ試すと楽しいですね。

 2018年8月12日の朝刊「ジュニア」より、【もりもりひえひて トマトパスタ】
暑い日におすすめ
『材料』(2人分)
・スパゲティ・・・約120g
・トマト・・・2個
・青ジソ(またはバジル)・・・6枚
・A
 オリーブオイル・・・大さじ2
 塩・・・小さじ1弱
 黒こしょう・・・適宜
 こぶ茶・・・小さじ1弱
①トマトを穴じゃくしにのせて、沸騰した湯に数秒つけ、トマトの皮がめくれてきたら氷水につける
②①のトマトのへたと皮を取って半分に切り、スライスする
③青ジソを細かく切る。トッピング分を少し別容器に取り分けておく
④ボウルに②、③を入れて、Aを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく
⑤スパゲティをゆでて氷水で冷やす。くっつかないようにオリーブオイルをまぶす
⑥④と⑤を混ぜあえてお皿に盛り、③で残しておいた青ジソをトッピングして出来上がり!
*牧村シェフのひとこと
 大好きなトマトがたくさん食べられるパスタです。トマトのソースをいっぱいかけちゃいます。とても暑い日に、冷たくておいしいです!
*お料理の先生アドバイス
 こぶ茶がほどよい隠し味です。ソースを作り置きしておけば、そうめんや魚のソテー用にも重宝します。冷製パスタは通常より少し長くゆでるのがこつです。

本日のカウント
本日の歩数:9,004歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:51.7kg、8.2%
本日の餃子消費量:0個
本日の割り箸使用量:0膳

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2019年11月 2日 (土)

JRさわやかウォーキング「磐田探訪“第18回見付宿たのしい文化展”ウォーキング」、そして「しらチズ静岡」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「昔のガイドブックでさんぽ」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/sanpomichi/
「台東区 根岸」
『散歩の達人』1996年7月号
♪ BELOVE GLAY(1996年)
<千手院>
 休憩所
<本藤理髪店>明治44年創業
「文京区 本郷」
『散歩の達人』1996年10月号
<弓町本郷教会>
・パイプオルガン
 ひるの憩い 隔週火曜12:10~12:50 入場無料
<鐙坂(あぶみ)>
♪ 風をあつめて はっぴいえんど(1971年)
《喫茶 ルオー》
・セイロン風カレーライス 1,000円
・ルオー自家製アイスクリーム 500円
https://www.instagram.com/asanosanpomichi/?hl=ja

 「昼めし旅」は、「茨城県 かすみがうら市」。10/8の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
 ワカサギ、テナガエビ、レンコン生産量 全国1位
<櫻井さん>
*レンコン(金澄20号)
・レンコンのはさみ揚げ
①レンコンの皮をむき、輪切りにする。
②豚ひき肉、タマネギ、マヨネーズを混ぜる。レンコンに挟み、小麦粉、卵、パン粉をまぶし、180℃の油で5分揚げる。
・レンコンサラダ
①酢を入れたお湯にスライスしたレンコンを入れて1分間茹でてアク抜きをする。
②キュウリ、ツナ、ハム、マヨネーズと混ぜ、辛子醤油で味付け。
・レンコンチップス
①レンコンスライスを3分素揚げにする。
・レンコンの天ぷら(塩で食べる)
<中禮(ちゅうれい)さん>柿もぎり
・煮物(手羽先、コンニャク、サトイモ、ニンジン、インゲン、がんもどき、醤油、黒砂糖、ハチミツ)
・サツマイモ入りご飯
https://www.instagram.com/hirumeshitabi/

 「孤独のグルメ Season 8」は、第五話「群馬県藤岡市の一人ロースター焼肉」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume8/backnumber/backnumber5.html
<ビジネスホテル 藤岡>
《焼肉 宝来軒》
・ウーロン茶
・牛 上カルビ 950円
・豚ロース 420円
・豚カルビ 420円
・白菜キムチ 380円
・肉スープ 400円
・ごはん 250円
・半ライス 180円
☆豚ホルモン 330円
☆生ビール
☆正油ラーメン 650円

 「博多華丸の もらい酒 みなと旅2」は、「新宿ゴールデン街」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/minatotabi/
《突風》
*声優
・カクテル
・じゃがいもと春雨コンビーフ中華風炒め ワンパターン 700円
《4C's Bar Rosso》
☆焼きトマト 540円
☆アンチョビピッツァ 972円
・チェイサーがノンアルコールおスパークリングワイン(ベルギー)
・ドメーヌ・タケダ(山形県のワイン)
・神の雫(『モーニング』で掲載していた人気ワインマンガ)
・カレー 972円
・ハンバーグ 1,728円
・アボカドグラタン 864円

 「テレビ千鳥」は、「DAIGO'S キッチン」。
https://www.tv-asahi.co.jp/tvchidori/
《HANAMASA》
【これ飯のおかずになるじゃねって茶碗蒸し】
①鶏もも肉、しいたけを切る。
②フライパンで鶏肉、しいたけを焼く。味の素、酒、醤油、みりん、砂糖で味付け。
③ホタテを入れる。
④卵2個に和風だし、水を入れ混ぜる。
⑤器に具、卵汁を入れ、ラップをして、レンジ300Wで約15分加熱。
【どこの国にもないめちゃくしゃ美味しい汁】
①鍋に水、ホンビノス貝を入れ、火にかける。
②豚バラ肉を入れる。塩、和風だし、醤油、ニンニク、鷹の爪で味付け。味の素、コショウを入れる。
【ドチャクソまかないご飯】
①タマネギ、ニンニクを切る。
②フライパンでゴマ油を熱し、ニンニクを入れる。タマネギを入れ、塩コショウをする。
③豚肉を入れる。味の素を入れる。
④焼肉のタレで味付け。
⑤卵2個に醤油、味の素を入れ混ぜる。
⑥丼にご飯をよそい、⑤を入れ、具をのせる。
【】
①レモンを切る。
②グラスに焼酎、炭酸水(強)を入れ、レモンを搾る。
【15年前にテレビで上沼さんが作っていたパスタ】
①大葉、ニンニクを切る。
②梅干しの種を取り、麺つゆを入れ混ぜる。
③フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、熱する。ベーコン、ホタテを入れ炒める。
④パスタを茹でる。
⑤フライパンにパスタを入れ、梅肉ソースをかけ、大葉をのせる。

 先日の「相席食堂」は、「山梨県 山中湖村」「静岡県 富士宮市」「山梨県 忍野村」「山梨県 富士吉田市」。
https://www.asahi.co.jp/aisekishokudou/
《THE PARK》
・キャラメルバナナパンケーキ 1300円(税込)
《ダイニング禅》
・タピオカ黒糖アーモンドミルク 500円(税込)
<富士山こどもの国>
・水上ゴザ渡り
・ニジマス釣り体験 1竿1尾で500円 塩焼き
<ハクタカマリン>
・ハリケーンボート 1人3,500円(3人以上で体験可)
・サップ 1時間3,500円
・トランポリン 1回500円
<お宮横丁>
・富士宮やきそば 450円
<忍野しのびの里>
・手裏剣道場 500円
《とがわ》
・吉田のうどん(肉うどん) 500円(税込)
※硬く太い麺・キャベツ・馬肉、味噌と醤油を合わせたダシが特徴。
<火祭り>
※日本三奇祭、富士山の山じまいを告げる「吉田の火祭り」
・馬刺し
♪ 吉田の火祭り 伸太郎
https://www.asahi.co.jp/aisekishokudou/backnumber/191015.html

 「ますよね」より、楽天メール。「本ズワイ蟹」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/masuyone/130007/?scid=rm_195745
 「甲羅組」より、楽天メール。「カット生ずわい蟹」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/kouragumi/100036/?scid=me_ich_pcn_301_20191101_6526892_001
 「米屋 太三郎」より、楽天メール。「天のつぶ白米」20kgが7,470円♪
https://item.rakuten.co.jp/tasaburo/tennotubu20k/?scid=me_ich_pcn_301_20191101_6526922_001

 「JRさわやかウォーキング「磐田探訪“第18回見付宿たのしい文化展”ウォーキング」」に参加。
https://walking.jr-central.co.jp/course/detail/1511.html
 途中、1升瓶3本を返す。シマッタ!!!1升瓶3本持っていることを懐かしい顔の人たちに目撃された!!!
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 駅前で、「TOTO BIG」を購入↑↑↑
 駅で、「トイカ」チャージ!
 電車に乗り、8:31、「磐田駅」に到着。マップをもらってウォーキングスタート!
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 「府八幡宮」に到着。
 奈良時代に桜井王が遠江国司として赴任したとき、国内がよく治まるようにと、建立したと伝えられています。

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 「西光寺」に到着。
 徳川家康公ゆかりの中泉御殿大手門など文化財の宝庫です。また、境内を覆う大クスとナギの木は、恋愛成就と縁結びのパワーを持つと言われています。
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【縁結びのお参りの順路】

①境内の大楠の奥にあります梛の木に触って願います。
・梛の木は古来、縁結びの御利益がある木として有名です。
・男性が梛の木にお参りされると出世することでも有名です。
※結んでほしいことを一心に念じて、梛の木にその思いを残してください。
②大楠を触って願います。
・楠を見上げながら、樹齢500年以上の力をからだ全体で受け止めてください。
・梛の木と同様に、今日の思いを伝えてください。
※注意
 梛の木、楠を逆に触ると縁切りになります。縁を切りたい人は逆でお触りください。
③梛の木と楠、2本の木を結ぶしめ縄を軽く握りながら、恋愛成就・縁結びの思いを両方の木に刻んでください。
④本堂の中、南側にお祀りされております日限地蔵尊(赤い幕)にお線香を供え、今日、訪れた目的の願い事を日付指定(いつまでにその願いを叶えてほしいのか)で願います。
・日限のお地蔵さまへは毎月、無理のない回数で通ってお参りする場所でもあります。お参りされたいときは365日、夕方5時まででしたらご自由にお参りください。なお、ローソク・お線香は、お寺で用意したものをご自由にお使いください。灯したローソクは、お参りが終わりましたなら必ず消してください。
・今日、参拝されたお願い事をお地蔵さまに記して残されたい方は、お賽銭100円を賽銭箱に納め、ピンク色の一願札に願い事といつまでに叶えてほしいかをご本人のお名前を記して奉納箱に納めてください。
⑤左手の薬師如来(紫の幕)にお線香を供え健康全般のお願い事をします。
・見付の町を800年以上、見とどけておられます。身体の痛み、心の傷を癒やしてくださる仏さまです。
・日限のお地蔵さま、薬師如来さま、順番はどちらが先でも大丈夫です。
⑥お時間がございます方は、本堂の中より北に向かい玄関経由左手、書院廊下を通って、一番奥(スロープを進んだ先、お位牌堂入り口)左手にあります大きなお地蔵さまに今日のお願い事を残してください。
・ここを縁結び・恋愛成就パワースポットとして推薦された運命鑑定士・蓬華安寿先生によると、本堂の日限地蔵からここまで歩いてきた足取りが軽いと感じた人は、今日の願いが叶う証が高い人になるそうです。

 道を進めると、途中で、みかんを頂いた。(ありがとうございます。)
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 「旧見付学校(見付宿たのしい文化展覧会場)」通過。ここから道沿いに「見付宿たのしい文化展覧」をやっているんだね。出店が出ていた!
 明治8年(1875)に建てられて現存する日本最古の木像擬洋風小学校校舎です。見付宿たのしい文化展会場では、磐田市内及び近郊市町村の人達の制作した書画・陶芸・その他の作品が、見付宿場通りの寺社・商店・公共施設・民家などに展示されています。

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 「見付天神(矢奈比賣神社)」到着。
 「見付のお天神さま」として、崇敬されてます。主祭神「矢奈比賣命」は安産・子宝・子育て・縁結び、相殿の「菅原道真公」は学業向上・合格祈願、怪物を退治した「霊犬悉平太郎」は厄除・災難除・ペットの健康祈願などで慕われています。

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 「ゆばの京華」到着。
 厳選された国産の丸大豆のみを使用した京風の生湯葉や湯葉を使った加工品を製造しています。

 そして、ゴール!約7.5kmのコースでした。最近のコースは短いものが多いですね!
 電車に乗り、帰路につく。
 トイカの残額:560円
 駅の駐輪場・・・担当の方が整理してくれるのはうれしいが、自転車を持ち上げずに引いて整理しているようで、チェーンの自転車ロックがスポークに食い込んでいry・・・スポークが折れたら、市が保証してくれるのでしょうか???シルバーの人が仕事をしているようだが、自転車を持ち上げて整理するように指導してほしい。
https://www.city.hamamatsu.shizuoka.jp/koho2/square/room/opinion/goikentop.html
 市長への意見箱の投書が多いのかな・・・各部署へのリンクが張られている!
※ご質問やお問い合わせなどについては、「市長へのご意見箱」とは別に各担当課でお受けしております。
 担当課がおわかりの場合→「関係課へのお問い合わせ、質問はこちら」
https://www.city.hamamatsu.shizuoka.jp/koho2/sosiki/city-office-top.html
 担当課がわからない場合→「広聴広報課へ」
 広聴広報課へお寄せいただきましたお問い合わせは、広聴広報課が担当課に送付し、直接担当課から回答いたします。
https://www.city.hamamatsu.shizuoka.jp/koho2/kocho/form.html

 「遠鉄ストア」に寄り、「しらチズ静岡」194円、売り出しの「アボカド」105円をカードにて買う。「どうまい!どみかん!もちぶたハーフ」を買いたかったんだけど、なかったんです・・・売り切れかな???ポイントが3倍になるんだよね!
 今朝の朝刊に「学生考案 総菜パン販売」という記事が載っていて気になっていたんです!
遠鉄ストア、きょうとあす
 遠鉄ストア(浜松市中区)は2、3日の両日、浜松調理菓子専門学校(同)の学生が考案した地元食材の惣菜パン三種類を販売する。
 製菓衛生師本科の学生がコンクール形式でアイデアを出し合った。最優秀賞に輝いた「どうまい!どみかん!もちぶたハーフ」(税別180円)は、浜名湖もちぶたを使ったコロッケとメンチカツを三ケ日みかんのソースで味付けし、半分ずつパンに挟んだ。
 考案した中山美結さん(20)と石井佐和さん(19)は「もちぶたの素材のおいしさと、ソースと合わせた時の味わいを楽しんでほしい」とアピールした。
 他の二種類は、県産のトマトソースやしらすを使った「しらチズ静岡」(同)と、チーズソースであえた県産枝豆を鶏の竜田揚げの上に載せた「豆まめバーガー」(税別240円)。ともに優秀賞に選ばれた。
 ウェル鴨江店、篠原店、掛川中央店を除く29店舗で、三種類合計3000食の販売を目指す。
(鈴木啓紀)

 「皮膚科」に寄る。
 空いていた!やがて呼ばれる。薬は痒い所に塗るんじゃなくて、ポツポツができている所に塗るんだって・・・やたらに塗ると皮膚が負けてしまうとのこと・・・。
 診察室から出ると、待合室が一杯になっていた!!!ちょうどいいタイミングで受付したようだ。ラッキーだったらしい♪♪♪(ありがとうございます。)
 診察代380円を支払う。
 待合室には『mealtime』というフリーマガジンというか食事の宣伝の本がある。
・ヘルシー食
 エネルギー300kal未満、塩分2.0g未満
・ヘルシー食多め
 内容量300g以上、塩分2.0g未満
・たんぱく質調整食
 たんぱく質10.0g未満、塩分2.0g未満
・ケア食
 エネルギー500kal未満、塩分2.0g未満
TEL 0120-054-024
https://www.mealtime.jp/
http://m-netbook.jp/
http://www.mealtime.jp/shokublog/
http://www.fundely.co.jp/blog/akabane/
http://www.fundely.co.jp/blog/osaka/

 そのまま、病院にお見舞いに行く。

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 今日の昼食は、「しらチズ静岡」♪
小麦粉、コロッケ、トマトソース、グリーンリーフ、菜種油、砂糖、鶏卵、しらす干し、マスタードプレッド、マーガリン、パン酵母、脱脂粉乳、食塩、発酵風調味料、増粘剤(加工澱粉)、酸味料、調味料(アミノ酸)、香料、着色料(カラメル、アナトー、ウコン)、香辛料抽出物、酵素、酸化防止剤(V.E、亜硫酸塩)、安定剤(キサンダンガム)、乳化剤、カラシ抽出物
https://www.entstore.co.jp/
・どうまい!どみかん!もちぶたハーフ
 浜名湖もちぶたを使用したコロッケ、メンチカツに、三ケ日みかんソース、うまいら味噌を合わせました。
・しらチズ静岡
 チーズ入りコロッケの上に静岡県産トマトを使用したソースと舞阪産しらすをトッピングしました。
・豆まめバーガー
 静岡県産朝採り枝豆を刻んで、チーズソースと和え、チキン竜田の上にのせ、桜えび入りの天カスをトッピングしました。

 「酒&FOOD かとう」に、借金を払いに行きましょう!先月の呑み代、20,533円、ポイント券で500円引きで、20,033支払う。
 「むぎ焼酎 壱岐」40度3,300円を新たに伝票にて買い帰宅。

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 夕方は、「ピーナッツみそ」で一杯♪この味噌はちょっと濃い目だね!
特製甘味噌仕立て ピーナッツみそ
 カリッとおいしい口あたり
70g
100g当たり 445kcal
製造者 富士正食品(株)
千葉県銚子市高田町4-874
TEL 0479(33)1271

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 さらに「お買い得油揚げ」の「炙り油揚げ ネギ生姜醤油」で一杯♪
内容量 10枚
100g当り 410kcal
製造者 (株)須部商店
静岡県浜松市北区都田町6515
TEL 0120-80-2828

本日のカウント
本日の歩数:18,162歩
(本日のしっかり歩行:9,659歩)
本日:53.0kg、5.3%
本日の餃子消費量:0個
本日の割り箸使用量:0膳

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2019年10月27日 (日)

JRさわやかウォーキング「江戸時代に整備された路地「小路(しょうな)」と産業まつり(あらいじゃん)」、そして「黒ごま山ごぼう」

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用♪
 失敗が偶然によって思わぬ大発見や成功につながるということはよくある。インドを目指したバルトロメウ・ディアスは嵐に巻き込まれ、引き返す途中、アフリカ大陸の喜望峰を発見したし、コカ・コーラは痛み止めシロップを作ろうとして失敗した結果、生まれたと聞く。災い転じて福となす。結果オーライ。こういう話は聞いていて勇気づけられる
▼国内では唯一、駿河湾で水揚げされるサクラエビにもそんな逸話があるらしい。歴史は意外と浅い。一八九四(明治二十七)年十一月のある夜。静岡県由比町(現・静岡市)の漁師がアジ漁に出た
▼いざ操業という段になってカンタと呼ぶ網につける浮きを忘れてきてしまったことに気づく。今さら戻るわけにはいかない
▼しかたなく、その夜はカンタなしで網を入れたところ、思いがけずサクラエビの大漁に恵まれた。いつもより深い場所に網が入ったためらしい。以来この漁法が定着し、盛んになっていく
▼幸運で発見された漁の行く末が心配である。サクラエビの深刻な不漁が続く。秋漁が二年ぶりに解禁されたが、体長制限付きの漁でもあり、取れ高はあまり期待できないだろう。地元の水産加工業者には廃業も検討せざるを得ないという寂しい声が出る
▼<さくらえび由比蒲原の小春かも>和田祥子。不漁という「災」をもう一度、「福」へと転じさせる手はないものか。
https://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2019102702000100.html

 昨日のテレビ「ごはんジャパン」は、「宮城県 気仙沼」「ヨシキリザメ」。
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0036/
*李 国超《京王プラザホテル 中国料理 南園》
「気仙沼漁港」
*千葉和則
*ヨシキリザメ:最大3m、体重200kgを超え、獰猛な成果う
*大目流し網漁:長さ12km、深さ10mの網で大物を狙う。
・アオザメ(カツザメ)
  ヨシキリザメ 1kg 平均181円
  カツザメ 1kg 平均45円
 マンボウ、シイラ、マカジキ、アオタ(ヨシキリザメ)
<水産加工場>
①ヒレと身に切り分ける。(背ビレ、胸ヒレ、腹ビレ、尾ビレ)
 フカヒレ姿煮に適しているのは尾ビレ。身はフライ・はんぺんなどの材料となる。
②ヒレの皮をむく。
③乾燥室で10日間乾燥→水分を飛ばす
④乾燥したヒレを蒸す→水に浸けて吸水
 2回繰り返す。
※硬骨魚類:タイ・マグロなどのヒレ→硬い骨で形成
※軟骨魚類:サメ・エイ→顎以外は軟骨→ヒレの構造も異なる
《中国料理
 福建楼》気仙沼市
・フカヒレの姿煮
 工程①:1時間 流水で臭みを抜く
 工程②:15分 ニンニクをのせて蒸す
 工程③:20分 流水で臭みを抜く
 工程④:余分な部分を取り除く
 工程⑤:30分 水から炊きあげる
 工程⑥:30分 ネギ・ニンニク・酒・チキンコンソメ・鶏油(チーユ)で煮る
・「フカヒレの五目酸辣湯(サンラータン)麺

 「南海キャンディーズのジャブジョブ」は、「静岡のラブホテル」。
https://www.tv-sdt.co.jp/jabjob/
*沼崎成明さん(HOTEL555 沼津駅北店)
*花香さん[仮名](HOTEL グラード清水)
*家城飛鳥さん(HOTEL D’or)

 「とびっきり静岡」の「とびっきり食堂 おかわりっ!」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0010tobikkiri/0004syokudo/
《肉屋 堀もと》藤枝市
・肉屋のハンバーグ ごはん・スープ・サラダ付 1,380円
・いきな!ステーキ ごはん・スープ・サラダ付 1,500円
・藤枝ホルモン焼きそば ごはん・スープ・サラダ付 900円
・牛タンライス スープ・サラダ付 1,500円
《旬海鮮 時代屋 やす兵衛》清水区千歳町
・溢れるマグロ刺身定食 1,200円
・海鮮豪快!ごちそう丼 1,500円
・お得!!マグロ3点セット 2750円
・お子様コンボ 550円
《芙蓉峰の麺処 姓屋》富士市宮下
・白いカレーうどん(甘口) 1,100円 追い飯無料
・炙り親子丼定食(うどん) 1,430円
・せり蕎麦(冷) 1,078円
・手羽先唐揚げ(5本) 550円
・箱根野菜のバーニャカウダ 880円
《旅とカレーと音楽の店 JAN》掛川市
・キーマカレー サラダ付 1,000円
・掛川牛すじカレー ミニサラダ付 1,200円
・チーズケーキタルト+ソフトドリンクセット 600円
《シュリンプス》富士市永田町
 オマールエビ、クルマエビ、バナメイエビ、甘エビ、サクラエビ
・ビスライス 1,650円
※ビスク:フランス料理でエビのスープのこと
・エビとホタテのアヒージョ 1,078円
・甘エビの華ルパッチョ 858円
・ガーリックシュリンプ 1,265円
《河岸の市 まぐろ館》清水区嶋崎町
*《ととすけ》
・ととすけ定食 2,640円
・まぐろトロ三昧定食 1,870円
・フライ盛り合わせ定食 2,090円
・季節の煮魚定食 1,540円

 先日のテレビ「高田純次のセカイぷらぷら」は、「外国人観光客にも人気になっている観光列車で指宿までぷらぷら」。
https://www.twellv.co.jp/program/tabi/sekapura/archive-sekapura/sekapura-064/
*特急「指宿のたまて箱」 鹿児島中央~指宿 乗車券+特急券 2,130円
・いぶたまキーホルダー 720円
・いぶたまプリン 410円
《元祖 指宿らーめん 二代目》
・超 勝武士ラーメン 850円
※本枯節を削り、かける。
・焼豚チャーハン 600円
<砂むし会館 砂楽>
・砂むし(浴衣込み) 大人1,080円
「ベルギー通信」ゲント
・2LDK 電気、水道、ガス、インターネットなどが家賃に組み込まれている。約17万円。

 「本能Z」は、「渋滞にハマらない方法」。
https://hicbc.com/tv/honnou-zi/
*外山啓祐(渋滞予報士)
・いそがば回れ
 距離や料金優先のカーナビに頼りすぎず、遠回りでも迂回した方が目的地に早く到着。
・掲示板の赤い三角形:
 渋滞が、今延びている最中

 「相席食堂
https://www.asahi.co.jp/aisekishokudou/
「北海道 富良野市」
 富良野メロン、富良野ネイチャークラブ、第51回北海へそ祭り
《ファーム富田》ラベンダー畑
・ふらの牛乳 160円(税込)
・ラベンダーソフトクリーム 300円(税込)
<Dreaming Holstein>牧場
<フラノトレッキングサポート遊馬>
《小野田そば》
・ざる天 1,000円(税込)
《スナック ドリームハウス 金魚》
※1969年に始まった北海へそ祭り
・飛び入り参加料 2,000円
「群馬県 渋川市」
 伊香保温泉、渋川へそ祭り
《勝月堂》創業109年、温泉まんじゅう発祥の地
※伊香保温泉の茶色をイメージして、明治43年に勝月堂で最初に作られた。
《SARA''S terrace Arraiya》
・上州牛ロース丼 1,760円(税込)
<渋川スカイランドパーク>
《大澤屋》水沢うどん
・舞茸と野菜の天ぷら 825円
・ごま汁ざるうどん(大) 990円(税込)
※1983年に、北海へそ祭りを参考に渋川へそ祭りが作られた。

 「霜降り明星のあてみなげ」は、「かにぱんお姉さんと行く浜松ツアー」。
http://www.satv.co.jp/0300program/0080ateminage/
《三立製菓》
*かにぱんお姉さん
《海湖館》新居町
*うなぎつかみ取り対決
・うな丼 3,600円(うなぎつかみ体験・蒲焼き体験込み)
<ISK 浜名湖店>浜松市西区佐浜町
*スポーツカート タイムアタック対決

 「家事ヤロウ!!」は、「エゴサーチSP 反響が大きかった家事」。
https://www.tv-asahi.co.jp/kajiyarou/backnumber/0075/
(1)魚焼きグリルで「タンドリーチキン」
①保存袋にヨーグルト 50g、塩 小さじ1、カレー粉 大さじ1、ケチャップ 大さじ1を入れる。
②フォークで鶏肉に数カ所穴を開け、漬けダレに入れ、もみ込む。2時間寝かせる。
③2時間後、魚焼きグリルに、皮を下にして強火で8分焼く。
④ひっくり返して、裏面を7分焼く。
(2)食のプロ・和田明日香が「タレ」を開発!豆腐に合うザーサイだれ
①長ネギをみじん切りにする。(両側から互い違いに切り込みを入れてから切ると簡単にみじん切りができる。)
②ザーサイは粗めに刻み、食感を生かす。
③練りごま 小さじ2を入れ、濃厚な味にする。
④しょうゆ麹(又はしょう油) 大さじ1、砂糖 小さじ1、ごま油、すりごまを入れて混ぜる。
⑤豆腐の上に乗せて食べる。
※白飯にのせてもよい。それにダシをかけてごま茶漬けにしてもよい。
https://39recipe.tokyo/10379
https://nowkore.net/archives/51760
(3)「みりん」って何者?簡単生キャラメル
①みりん・生クリーム 各200mlをフライパンに入れる。
②中火で、混ぜながら30分煮詰める。
③とろみが出てきたら火を止める。
④器に流し入れる。
⑤冷蔵庫で30分冷やして完成。
(4)塩昆布チャーハン《GOPAL(ゴパール)》
①ズッキーニ 1本、人参・セロリ 各1/2本、赤・黄パプリカ 各1個を2mm角のみじん切りにする。
②みじん切り野菜を濃口しょう油で半日漬ける。
③フライパンでサラダ油 大さじ1を熱し、バター 10gを加え溶かす。(人を止め、焦がさないようにする)
④ご飯 300g、塩昆布 12g、漬け野菜 10gを強火で炒める。ご飯がダマにならないようにフライパンを振る。
⑤手でちぎったレタス 8枚を入れる。レタスに火が通り切る前に火を止め、食感を残す。
⑥皿に盛り、しらす 10gと海苔 5枚をのせる。
https://twitter.com/kajiyaro_5ch
https://www.instagram.com/kajiyarou/

 今朝の朝刊の、折り込みチラシに「あなたもこの街のヤマトに。」というものが入っていた。年末に宅急便の量が増えて大変なんだろうな!
①仕分け作業スタッフ
 時給 1,000円
 時間 5:00~8:00(1日2h~、週1日~OK!)
②受付事務
 時給 900円
 時間 8:00~21:00(1日3h~、週3日~OK!)
ヤマト運輸株式会社 浜松主管支店/合同募集
浜松市東区上石田町1268-1
TEL 0120-914-046

 今日は、増税後初の、「JRさわやかウォーキング「江戸時代に整備された路地「小路(しょうな)」と産業まつり(あらいじゃん)」」に参加する。
https://walking.jr-central.co.jp/
 増税後初の参加です。運賃が値上げされています!

 予定より、1本前の電車に乗ったのでちょっと早く着いた。受付は設営中。でも、マップはあるので、ウォーキングスタート!
 しまった!ラジオのイヤホンがない・・・他のものと絡んでしまい、置いてきてしまったようだ↓これからは、ナップに入れる時に確認しないといけないな!

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 「二宮神社」到着。
 大己貴命を祀る二宮神社は、もとは中之郷釜崎にあり二宮大名神と称していました。長徳元年(995)一羽の山鳥が大和国(現在の奈良県)から錦の袋に入った曲玉をくわえて飛来しました。この曲玉を御神体として祀り、社名も大和大明神と改めたと言われています。

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 「応賀寺」到着。
 薬師如来真言「オンコロコロセンダリ マトウギソワカ」
 神亀年間(724年~728年)と伝えられています。薬師堂前の宝物館には貴重な文化財が多数保管されています。鎌倉後期の作といわれる木像四天王立像(持国天、増長天、広目天、多聞天)は本尊の薬師如来横に安置されています。

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 「まんじゅや」到着。
 「すあま」を買う。「黒糖」「よもぎ」「ピンク」と3種類あったが、地元の人は「黒糖」が好きだというので黒糖にする。129円也。「花火野郎」と「しらくクッキー」の試食も頂いた。(ありがとうございます)
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 「2019 あらいじゃんお買い物ラリー」の「記念品交換券」をくれた。
 卵やバターの入った白あんを生地で包み焼き上げた「花火野郎」は新居町の手筒花火にちなんだ御菓子です。新居名物「すあま」原材料は主に米粉など様々なお菓子も販売しています。
「御菓子処 まんじゅや」
静岡県湖西市新居町新居1529
TEL 053-594-0347

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 「小松楼まちづくり交流館」通過。
 大正時代以降、関所の南側に歓楽街が広がり、多い時で60人から80人の芸者がいたと言われています。小松楼は大正から昭和20年頃まで芸者置場及び小料理屋を営みました。

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 「新居文化公園(あらいじゃん会場)」到着。
 いろいろな出店がある!
 新居町の住民たちによる手作り感満載の祭りが開催されます。白焼きをはじめ、地元の名産品が販売されるほか、大抽選会や餅投げのほか、ステージイベント、ハロウィン仮装大会、消防車・パトカーの展示や乗車体験、ランバイク体験コーナーなどが予定されています。

 そして、ゴール!
 約6.5kmのコースでした。
 でも、ゴール受付時間前だからといって、スタンプをくれなかった!!!皆さん、これからどんどんゴールしてくるだろう・・・みんなは、ゴールしてから、受付前で時間を潰して待ち、スタンプをもらうんだろうな・・・!
 一概にゴール受付の時間を決めるのはおかしいよ!コースの長さによってかかる時間は違うんだから!!!今回のコースは、短いから早く着いちゃったんじゃない!!!プンプンと怒りながら、電車に乗り帰路につく。
トイカの残額:40円

 帰宅途中、スーパーに寄る。
 「ヨーグルト」105円、「ピーナッツみそ」105円、「篭精 豆かま白」半額で129円、それに売り出しの「卵 わかば」10個入り105円を買う。卵売場が分からなかったので、店員さんに聞いた。卵はもう残り少なかった・・・さわやかウォーキングのゴール受付を待っていたら売り切れていただろうな!
 「梅水晶」を探したが見つからなかった。「タバスコ」を見たら、238円くらいだったと思う。
 ホームセンターに行き、売り出しの「花王メリットシャンプー詰め替え用」188円を買う。

 もう一つのスーパーに行く。
 「納豆」48円、「たまねぎ」41円、「ゆでうどん」23円、「きぬ豆腐」41円、「木綿豆腐」41円を買う。なぜか知らないが5%引きだった♪♪♪
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 「生活応援クーポン」5%OFFの券をくれた♪
 「タバスコ」が見つからなかったので、「KALDI」に行く。コーヒーをもらい、店内を探す。3種類あったので、「タバスコ ガーリックソース」213円を買う。このタバスコは初めて見るね!それに、前のスーパーより、安くてよかった♪「WAONポイント」も付いたし、ラッキー♪

 帰宅して、今日の昼食は、「冷凍バナナ」と「ホットコーヒー」。
 録画しておいたビデオを見ましょう!

 「酒&FOOD かとう」に「丹波の黒豆」を届ける。枝豆として食べられるリミットです!
http://eshoku.com/

 「丹波の黒豆」を収穫し、塩茹でにしましょう。
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「ゴーヤー」も収穫。もう涼しくなってきたから、これ以上大きくならないんだろうな。

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 夕方は、今日買った「新居名物 すわま」で日本酒といきましょう!!!炭水化物製品って、日本酒に合うんですよ♪
 ところで、「すわま」?「すあま」?どっち???
「悦子おばあちゃんのすわま」
 静岡県湖西市新居町の太田悦子さん75歳に「すわま」を教わります。名前の由来は地元にある遠州灘の「州浜(すはま)」からきていると言われており、新居町では節句の際、菱餅の代わりに飾る習慣があるそうです。悦子さんが長年の試行錯誤の末、たどり着いた「すわま」はもちっとした食感とほんのりとした甘さが癖になる一品です。
https://www.webtsc.com/prog/obaachan/recipe/1494/

 それに「丹波の黒豆 枝豆」と「ゴーヤーと冬瓜のチャンプルー」♪

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 先日100g95円で買った「アメリカ産豚肉こま切れ(ジャンボパック)」を使いましょう!

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 豆腐は「遠州きぬ」♪
杏林堂
「生」だから旨い
 昔ながらの非加熱製法にこだわり大豆本来の旨味と甘味を味わう本格「生」豆腐です。
(「生」のため、日持ちはしないですが味は絶品です。)
 杏林堂は静岡県内の企業を応援!
内容量 400g
100g当たり59kcal
製造者 株式会社 丸守
浜松市東区有玉西町790-10
TEL 0120-88-4112

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 卵は、今日買った「Beisiaたまご わかば」♪・・・安いだけあって、小さいな。
名称 国産鶏卵
卵重計量責任者 川端 剛
選別包装者 (有)伊勢農場
三重県伊賀市諏訪2600
TEL 0120-881-705

 ここで、今朝の朝刊「全国旨いもん」より、「黒まご山ごぼう」(長野県)の引用♪
ほどよい甘辛さ
 日当たりのよい草原や田の畔に9~10月にかけ、すらりとのびた茎の上に紫紅色の花を付けるモリアザミはキク科の多年草である。
 その根は太く、見た目も風味も似ていることから「山ゴボウ」と呼ばれる。
 根はよく洗って、軽くゆがいて水にさらし、味噌漬けや醤油漬けにして食べる。これに香りと風味のよい黒ゴマを一緒に漬け込んだのが、谷口醸造が5年前に発売した「黒ごま山ごぼう」である。
 ポリポリと独特の歯応えのある山ゴボウ(中国産)が、ほどよい甘辛さで芯まで漬かって、絶好のご飯のおかず。お酒のつまみにもいい。
 山ゴボウは巻き寿司の芯や箸休めにもよく使われるが、黒ごま山ごぼうは「煎りゴマと摺りゴマの二種類の黒ゴマを合わせているので、香りも風味も増すんです」と営業部係長の戸谷芳文さん。
 ゴマはセサミンなど強い抗酸化力やカルシウム、タンパク質、食物繊維などが豊富で滋養に富む種実類。
 こま切れ牛肉とニンジンをフライパンで中火で炒めてから、黒ごま山ごぼうを汁ごと加え、再び汁気がなくなるまで炒めると美味しい惣菜が出来上がる。応用が広い一品である。
●谷口醸造(株)
長野県飯田市鼎(かなえ)下山975番地
TEL  0265-22-0979 
FAX  0265-52-3244 
8時~17時、水曜・日曜休
黒ごま山ごぼう 1袋(100g)税込み360円
※常温宅送。送料別途
https://www.t-jozo.com/

 さらに「旬の魚介 あれこれ」より、「ヤガラ」の引用♪
海を泳ぐ矢
 ヤガラは形が笛にも似ているところから「笛吹き」や「笛魚(ふえいお)」の異名も!英名をスムース・フルートマウスとかコルネット・フィッシュなど管楽器にちなみます。
・科属:トゲウオ目ヤガラ科ヤガラ属
・漢字名:矢柄、簳魚
・英名:smooth flutemouth / cornetfish
 海にはユニークな姿形の魚があふれているが、この魚はまた特別だ。漢字で「矢柄」と書くが、まさに矢のように細長く、その長さは1~2mにも及ぶ。しかも、全身のおよそ三分の一が口なのだ。
 くちばしのようだが、全体が大きく開くわけではない。長い筒状になった口の先だけがパカッと開いて、獲物をくわえ吸い込むのだ。この形は岩礁やサンゴ礁の隙間に潜む小魚を捕らえるのに適しているという。
 どちらかというと暖かい海に生息し、旬はだいたい秋から冬にかけて。食用とされるのは主に色が赤いアカヤガラという種類だ。青みを帯びたアオヤガラもあるが数は少ない。いずれにせよ、あまりお目にかかれないが、実はさほど希少ではなく、時折店頭に並んでは、見る人を驚かせてくれる。
 細い身は食べるところが少なそうだが、1m以上もあるとそれなりのもので、しかもとても味が良い。刺し身にすると、薄紅を帯びた白身は透き通るようでありながら食感はしっかりして、上品な旨みが堪能できる。高級料亭の椀だねなどにも喜ばれ、頭や骨からは良い出汁がとれて、ちり鍋にもいい。
 それにしても、と思う。この長い口を捨ててしまうのは、何だかもったいない。よく炙ってしゃぶると美味とも聞く。機会があったら試してみたい。

本日のカウト
本日の歩数:19,151歩
(本日のしっかり歩行:9,735歩)
本日:51.4kg、9.0%
本日の餃子消費量:0個
本日の割り箸使用量:0膳

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2019年10月 7日 (月)

<食卓ものがたり> ジャンボ落花生

 昨日のテレビ「ごちそうカントリー」は、「御殿場市小山町」「新米」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=65550
*遠藤 博雄
*きぬむすめ、ごてんばこしひかり
*ミルキークイーン
「おいしいをつくりましょ。」
*窪田 善文《おむすび専門店 My Shin - まい芯》三軒茶屋
【ごてんばこしひかりの塩おむすび】
『作り方』
①握る前のご飯は表面を、よくかいてあげる(ほぐして、ふわふわの状態を作る)
②基本的には素手で握ることがお勧め!
 ※人の手に元々ある常在菌と塩が混ざり、旨み、まろやかな味になる・・・らしい
③手に多めの水を付け、塩を直接手に振りかけ 塩をすり合わせ、手によく馴染ませる
 ※塩むすびの場合は多め、具材が入る場合はそれより少なめ
④ご飯を手に取り、いったん薄く平たく広げる
⑤握る時、具材を入れなくても、中心に空気と“愛情”が入る様に空洞を作り、包むように優しく丸めていく
⑥すぐに食べる場合は、ソフトに6回ほど握れば完成
 ※具材が入る場合や、混ぜご飯を使う場合は もう少し多めに握る(倍ぐらい)
 ※食べるまでに時間が経過する場合(お弁当等)は、少しかために握る
【煮たらこ】【紅ショウガ】【水かけ菜】

 「JA御殿場から『ごてんばこしひかり 「このはなの恵み」(5kg入り)』プレゼント」に応募せねば・・・。冷めるとパサパサして美味しくないご飯があるけど、冷めても美味しいご飯もあるんだよね。これはどっちだろう???
http://group.ja-shizuoka.or.jp/

 「相葉マナブ」は、「マナブ!旬の産地ごはん 千葉県 八街市 落花生」。
*野村 保彦
*おおまさり:大きくて他の品種より勝る事から名がついた。
【茹で落花生】
※落花生は水から茹でる。水から入れて沸騰させる事で均一に茹で上がる。2%の塩水で40分茹でる。
※冷凍茹で落花生のオススメ解凍方法:塩を入れ、1分程茹でると水っぽさが無くなる。
【落花生のかき揚げ】
『材料』(3~4人分)
・ 茹で落花生(殻から外したもの) …100g
・ 玉ねぎ …1/4個
・ にんじん …1/4本
・ 大葉 …2枚
・ てんぷら衣 …40g
・ サラダ油 …適量
・ 塩 …適量
『作り方』
①玉ねぎを約3mmの薄切り、にんじんを短冊切り、大葉を刻む。
②てんぷら衣に玉ねぎ、にんじん、大葉、茹で落花生を加えて混ぜ合わせる。
③180℃の油で3分揚げる。
④お好みで塩を振る。
【落花生と鶏肉の辛味炒め】
『材料』(3人分)
・ 茹で落花生(殻から外したもの) …120g
・ 鶏もも肉 …200g
・ ピーマン …2個
・ 酒(鶏肉用) …大さじ1
・ 片栗粉 …大さじ1
・ サラダ油 …適量
・ 酒 …大さじ1
・ きざみしょうが …大さじ1
・ しょう油 …大さじ1
・ オイスターソース …大さじ1
・ 砂糖 …小さじ1
『作り方』
①鶏もも肉を一口大に切り、酒、片栗粉を加えて揉む。
②ピーマンを2cm角に切る。
③フライパンにサラダ油をひき、中火で鶏もも肉、ピーマンを入れて炒める。
④表面に焼き色がついたら、茹で落花生を加えて炒める。
⑤酒、しょうが、しょう油、オイスターソース、砂糖を加えて全体をなじませる。
【落花生の甘煮おこわ】
『材料』(3~5人分)
<落花生の煮豆>  
・ 茹で落花生(殻から外したもの) …200g
・ 水 …200mL
・ 塩 …少々
・ 砂糖 …150g
<おこわ>  
・ もち米 …3合
・ 水 …適量
・ 塩 …適量
・ 酒 …適量
・ 黒ごま …適量
『作り方』
①もち米を6時間、水に浸けておく。
②鍋に水、塩、砂糖、茹で落花生を入れ、5~6分煮たら火からおろし、余熱で味を染み込ませる。
③蒸し布を敷いた蒸し器に水を切ったもち米を入れ、蓋をして火にかけ、湯気が上がったら15分蒸す。
④もち米を浸けておいた水に塩、酒を加え、もち米全体にかける。
※コゾぶち(打ち水):もち米に水分を足し、熱の通りムラをなくす。もち米のつけ汁に酒と塩を足してコゾぶちをする。
⑤もち米に落花生の甘煮をのせ、火にかけて湯気が上がったら20分蒸す。
⑥お好みで塩、黒ごまをかける。
【万能落花生ペースト】
『材料』
・ 茹で落花生(殻から外したもの) …200g
・ 水 …100mL
『作り方』
①茹で落花生と水をペースト状になるまで約2分フードプロセッサーにかける。
【万能落花生ペーストを使ったポタージュ】
『材料』
・ 万能落花生ペースト …30g
・ 牛乳 …150mL
・ コンソメ顆粒 …小さじ1
・ 塩 …適量
『作り方』
①万能落花生ペーストに牛乳を加えて中火で温める。
②コンソメ顆粒を入れ、塩で味を調える。
【万能落花生ペーストを使ったドレッシング】
『材料』
・ 万能落花生ペースト …30g
・ オリーブオイル …大さじ2
・ 酢 …大さじ1
・ 塩 …適量
・ コショウ …適量
『作り方』
①万能落花生ペーストにオリーブオイルと酢、塩を加えて混ぜ、 仕上げにコショウを入れる。
【万能落花生ペーストを使ったピーナッツバター風】
『材料』
・ 万能落花生ペースト …100g
・ 砂糖 …40g
『作り方』
①万能落花生ペーストに砂糖を加えて混ぜる。
【落花生の担々麺】
『材料』(1人分)
・ 万能落花生ペースト …100g
・ 合い挽き肉 …100g
・ 豆板醤 …小さじ1
・ 甜麺醤 …小さじ1
・ 中華麺 …1玉
・ サラダ油 …適量
・ 鶏がらスープ …500mL
・ しょう油 …大さじ1
・ ラー油 …小さじ1
・ チンゲン菜 …1/4株
・ 白髪ねぎ …1/4本
『作り方』
①中華麺を表示通り茹で、ザルに上げて水気をきる。
②フライパンにサラダ油をひき、合い挽き肉、豆板醤、甜麺醤を入れて炒める。
③鍋に鶏がらスープ、しょう油、ラー油、万能落花生ペーストを入れて混ぜる。
④器にスープ、中華麺を盛り、肉みそ、茹でたチンゲン菜、白髪ねぎをのせる。
【落花生くず餅】
『材料』(3~4人分)
・ 万能落花生ペースト …100g
・ くず粉 …40g
・ 水 …320mL
・ 片栗粉 …40g
・ 黒蜜 …適量
・ きな粉 …適量
『作り方』
①鍋にくず粉、水、片栗粉を入れて混ぜる。
②万能落花生ペーストを加えてさらに混ぜる。
③弱火にかけ、固まるまで約7分混ぜる。
④型にうつし、粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。
⑤黒蜜、きな粉をかける。
【落花生炒飯】
『材料』(2人分)
・ 茹で落花生(殻から外したもの) …150g
・ 卵 …2個
・ ごはん …400g
・ 青ねぎ(小口切り) …1/2本
・ しょう油 …適量
・ 塩 …小さじ1/2
・ こしょう …適量
・ ごま油 …適量
『作り方』
①中華鍋にごま油を引き、香りが出たら卵、ごはんを入れ、なじむまで炒める。
②茹で落花生、青ねぎを加え、しょう油、塩、コショウで味を調える。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe/191006/

 先日の「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」は、「豊洲」。
https://www4.nhk.or.jp/kobara/23/
【炊き込みオムライス】
『材料』(3~4人分)
 鶏もも肉: 100g  マッシュルーム:4個  米:2合  玉ねぎ:大1/4個  水:適量 卵:4個  バター:10g  ケチャップ:適量
(A)ケチャップ:大さじ6  バター:10g 塩:少々
(B)牛乳:大さじ4  塩:少々
『作り方』
①米を研いで30分ほど水に浸しておく。
②鶏もも肉と玉ねぎは1cm角に切る。マッシュルームは5mm幅の薄切りにする。
③米の水けを切って炊飯器に入れて(A)を加える。水を注いで2合の目盛りより少なめの水加減にする。
④(2)の具材をのせて炊飯する。
⑤卵を溶いて(B)を混ぜる。
⑥フライパンにバターと卵液をいれて、弱火にかけ、ゴムベラでかき混ぜながら加熱する。
⑦とろっとした半熟になったら火を止め、スクランブルエッグを作る。
⑧ご飯を盛り、スクランブルエッグをのせ、ケチャップをかける。
【肉詰めピーマン】
『材料』(3~4人分)
 ピーマン:(大)4個  合いびき肉:250g  卵:1個  小麦粉:大さじ1  サラダ油:大さじ1/2
(A)塩:小さじ1/4
(B)パン粉:大さじ4  牛乳:大さじ2
(C)しょう油:大さじ2  砂糖:大さじ1  酒:大さじ1
『作り方』
①ピーマンを縦半分に切り、内側の種をくり抜き、ヘタも取る。
②塩(分量外)を入れた熱湯で、ピーマンをしんなりするまで90秒ほどゆで、断面を下にしてザルにあげておく。
③ひき肉に(A)を加え、白っぽくなるまでしっかりと練る。肉を奥に寄せて(B)と卵を混ぜ、ひき肉と混ぜる。
④ピーマンを軽くペーパーで拭いてから袋に入れて小麦粉をいれて振り混ぜる。
⑤肉ダネを等分して、スプーンなどを使い、ピーマンの内側に押しつけるように、少しこんもりする程度に詰める。
⑥フライパンに油をひいて肉の面を下にして軽く押し付けて並べる。
⑦中火にかけ、焼ける音がしてきたらフタをして弱火で5~6分程焼き、肉の面に竹串を刺して透明な肉汁が出てきたら、火を強めて焼き色を付け、取り出して器に盛る。
⑧空いたフライパンに(C)をいれてとろみがつくまで煮つめ、ピーマンにかける。
https://www4.nhk.or.jp/kobara/23/

 「おぎやはぎの ハピキャン ~キャンプはじめてみました~」は、「井上流 自然の中で優雅に過ごそう!グランピングのススメ」。
https://happycamper.jp/
*モックル
 木の棒を投げて点数が書かれたピンを倒すスポーツ。合計得点をピッタリ50点にすれば勝利。
《すみの坊 三嶋大社前店
・うなぎたい焼き 520円(税込)
<ミシマトイス>
・カードゲーム
 ハゲタカのえじき、キャット&チョコレート、コインタイル
《藤乃煌 富士御殿場》
https://twitter.com/happycamper2019

 「ハクダイ食品グルメ村」より、楽天メール。「弁慶印 特選 塩数の子」の案内♪もう、そんな季節なんですね!
https://item.rakuten.co.jp/hakudai/1359112/?scid=rm_206625#1359112
 「キリン」より、メール。「一番搾り<黒生>リニューアル記念キャンペーン!」の案内。抽選で50名様に一番搾り<黒生>・一番搾り6缶パック(350ml×6缶)をプレゼント!ツイッターの「リツイート」のやり方って、イマイチ分からないな!!!
https://www.kirin.co.jp/products/beer/ichiban/campaign/nomikurabe_fb_2019/?utm_source=ismn&utm_medium=email&utm_campaign=own-IS_ismn_191007&utm_content=1&agechk=1
 「JAF」より、メール。
●モスバーガーのお得なクーポンが4種類!
 期間限定の「海老天七味マヨ」や、野菜たっぷりの「モス野菜バーガー」をお近くのお店でぜひお召し上がりください♪
●カウボーイ家族 ご飲食代15%OFF!
 期間限定クーポンは、JAFお得ナビアプリだけで配信中です。
https://mr.jaf.or.jp/pg/cl.php?qIds=ivoBomXfbkdyHdoeNoBumfEDdO&9&utm_campaign=yutai&utm_source=own_mail_2019100701&utm_medium=email&j
 「土っ子倶楽部」より、楽天メール。「秋のガーデニング特集!!」。
https://item.rakuten.co.jp/tsuchikko/c/0000000267/?scid=me_ich_pcn_301_20191006_6539659_001
 「菓匠 神林堂」より、楽天メール。「豆乳おからダイエットバー」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/shinrindo/okara-ba1000/?scid=me_ich_pcn_301_20191006_6539662_001

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 今朝の朝食は、「たれ、からしを省いた 小粒納豆」に戻りました。
TOPVALU
 お好みの味付けでお召し上がりください。
40g×3個
1パック(40g)当たり77kcal
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196

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 ヨーグルトは、「森永 ビヒダス プレーンヨーグルト」。内容量が、いつのまにか、また50g減って400gになっている!!!・・・ちょっと前は、500gそして、450gになり、いつの間にか400gですか・・・これは、消費税の増税の影響ですか・・・???
morinaga 50年 ビフィズス菌BB536発見!
ビフィズス菌 BB536
大腸サポート
①腸内のビフィズス菌が増える
②腸内環境を良好にする
③おなかの調子を整える
 食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
ビヒダス豆知識
 森永ビヒダスヨーグルトには、健康な赤ちゃんから発見された「ビフィズス菌BB536」が配合されています。おなかの健康を考えて選び抜かれたビフィズス菌です。
内容量 400g
100g当たり 65kcal
販売者 森永乳業株式会社
東京都港区芝5-33-1
製造所 横浜森永乳業株式会社
神奈川県綾瀬市吉岡東3-6-1
TEL 0120-369-744

 今日の仕事・・・。
 同じような大きさで、同じ形の部品がいくつもあるが、どこが違うんだろう???ミリ単位かそれ以下の単位の大きさかな???こんなにたくさんの種類の部品を作り、特化させるよりもっと汎用性を持たせた方がいいんじゃないの???「その部品がないと困る!代用品がない」なんてことなくなると思うし、もっと単純化できると思うよ!
 O氏、出庫で「先に入った物から出す」のではなく、「近くにある方から出していた」という手抜きをしていた気がしたが、出庫でも「同じ物はまとめて入庫」するのではなく、「入ってきた段ボールごとバケットに入れている」手抜きをしているように感じた。先に入庫しているところに何度か足を運び、同じ日の同じ物の入庫をした。それがいくつかあった。
 今日の昼食は、「豚肉ソテー(キノコバター醤油炒めのせ)」を選択。今日は、秋バージョンで「さんまの立田揚げ 蒲焼たれ」もあったんだけど、カロリーが低い方を選択!!
 今日は、お茶を自分のテーブルの半分よりさらに向うに置いてみた。そうしても、隣のおっちゃんがわざわざ席を立ち、やかんを持ちに来た。自分の席に戻り、湯のみのお茶を注ぎ終えるとこちらに歩いてきて、佐野の前に置いていった!!???嫌がらせか???そのオッチャンの席の目の前にお茶があるんだよ!手を伸ばせば、立たずともお茶が取れるんだよ!!!なんてオッチャンだ!!!?
 テレビの「ヒルナンデス」で「ヘンプシード」が出ていた。
ヘンプ(麻)・ヘンプシード(麻の実)とは?
 古くから人々の生活に根付いているヘンプ(麻)
 麻はアサ科の植物。生育が速く生命力のある一年草で、約90日で収穫することができ、約3~4mの高さまで成長します。古代から3000年近くにわたり、人類の暮らしに根付いてきた地球最大規模の農作物であり、生活に必要な繊維、紙、衣類、建材、医薬品を生産する重要な産業であり、持続可能な天然資源であり続けてきました。現在では技術の進歩により、麻の実からはチーズ、ミルク、アイスクリーム、小麦粉、豆腐、バター、オイルなどの食品を製造。葉や茎からは医療用品、家庭用品まで2万種類以上の製品が製造されています。
https://shop.hempfoods.jp/html/page26.html

 「汗疹」がかゆい。冷房を効かせてくれなくなったんだな。おかげで、車の鍵を忘れそうになったよ!

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 帰宅して「御前崎港 かつお あら」の煮付けで一杯♪

 ここで、2019年10月5日の朝刊より、「<食卓ものがたり> ジャンボ落花生(愛知県高浜市)」の引用♪「茹で落花生」を食べたいなぁ~↑↑↑2%の塩水で40分茹でるんだよね!!!
 膝の高さほどの場所に茂った楕円(だえん)形の葉が黄色くなったら、収穫のサイン。くわで土を掘りこし、手で株をつかんで根ごと引き抜く。鈴なりになったジャンボ落花生に「上出来」と、愛知県高浜市の農業毛受(めんじょう)茂代さん(80)が声を弾ませた。
 塩ゆでされた長さ約五センチの殻を割ると、普通の落花生の一・五倍ほどの大きさの豆が二つ三つ。ほくほくした食感、優しい甘みが口の中に広がり、思わずまた手が伸びる。「止まらなくなるでしょ。お酒も進むよ」と毛受さんが笑う。
 高浜市周辺では昔から、ゆでた落花生を「地豆」と呼び、つまみやおやつとして食べてきた。この習慣にちなみ、市は二〇一四年から市内の農家有志にジャンボ落花生の種を分けて生産を奨励。特産品として売り出している。知名度は徐々に上がっており、作付面積は現在、テニスコート五十面分の約一万三千平方メートル。三十四人が栽培し、十月が収穫の最盛期だ。
 毛受さんは、自宅近くの畑で、普通種とともに五十株以上を一人で育てる。今年で六年目。春の畝作りから苗植え、肥料やり、収穫まですべて手作業だ。「腰は痛いけど、畑仕事は子どものころからやっとるもんで、そう苦にならない。地豆は好物だけんね」。収穫から日がたつと豆の水分が抜けて硬くなるため、「掘りたてをゆでるのが一番」と教えてくれた。
 今年は夏場の長雨や日照不足で例年より実の量は少なめという。しかし、「大きさ、品質はともに良好。豆のつやもいい」と収穫作業を見に来たJAあいち中央高浜営農センターの近藤司さん(31)は喜ぶ。「さあ、旬の味をいっぱい楽しんでちょうだい」。毛受さんの笑顔につられ、もう一つ手に取った。
 文・写真 平井一敏
◆味わう
 ジャンボ落花生は11月上旬まで、JAあいち中央の産直センター高浜(高浜市)とファーマーズマーケットでんまぁと安城西部(愛知県安城市)で販売している(店頭のみ)。価格は300グラム入りで400~450円。塩ゆでは鍋に落花生が浸る量の水と3~4%の塩を入れ、沸騰してから中火で20~30分ゆでる。火を止めた後、10分ほど置いて塩をしみ込ませたら出来上がり。同JAは広報紙でジャンボ落花生を使った五目煮=写真=などのレシピも紹介している。問い合わせは産直センター高浜=電0566(54)3030
https://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2019100502000003.html

本日のカウント
本日の歩数:8,913歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:51.4kg、9.4%
本日の割り箸使用量:0膳
本日の餃子消費量:0個

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2019年9月28日 (土)

「アド・アストラ(Ad Astra)」

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、「新潟県魚沼市」。8/28の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1292128/
<坂本さん><星野さん>
*深雪なす:
 果肉がつまり、みずみずしく甘いのが特徴。
・深雪なすと豚モツ炒め
①深雪なすを一口大にカット。
②ニンニクをスライスし、油をひいたフライパンで炒める。ゆでた豚モツ(豚モツ《魚沼ミート》)を加える。
③モツをいったんフライパンから取り出し、深雪なすを炒める。豚モツを戻し、甘口の焼肉のタレで味付け。
・深雪なすの浅漬け
・深雪なすのウインナー・大葉はさみ揚げ
・コシヒカリのおにぎり
・かぐらなんばん味噌
 かぐらなんばん、味噌、大葉、生姜、めんつゆ
《農産物直売所 うおぬま百菜花ん》
*なます瓜
<酒井さん>
・夏野菜のカレーライス
①ひき肉を炒め、タマネギ、ニンジン、しめじを入れる。
②なす、ズッキーニを加える。ローリエを入れ煮込む。ミニトマトを加える。
③甘口のカレールーを入れる。
・夏野菜の冷やし揚げ浸し
①ナスとピーマンを縦に切る。それぞれ、素揚げにする。
②お皿に氷を入れ、すりおろした生姜を加え、めんつゆを入れ、熱いうちに素揚げした野菜を入れる。

 「もらい酒 みなと旅 2」は、「蒲田」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/68391/1250499/
《焼肉 慶州庵》
・ケジャン 2,484円
・上タン塩 2,268円
・慶州カルビ 2,160円
*クカチャン 宮本和幸(ホクロ占い)
 口角の所はおしゃべりが上手になる。
 頬骨の下のホクロ 言霊の力を持っている。
《タイ料理 パヤオ》
☆鶏肉のハーブ焼き 950円
☆エビのすり身揚げトースト 840円
・ヤムウンセン(春雨サラダ) 1,060円
・プートードガティアム(ソフトシェルクラブの唐揚げ) 1,030円
・トムヤムクン 1,030円
・メコンハイボール(トウモロコシリキュール)

 「TVチャンピオン極 ~KIWAMI~」は、「デブ飯料理人選手権」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/82940/1277441/
◆SEMI FINAL「おデブさん興奮勝負!」
*野々村 研太郎
*小椋 義昭
*矢野 謙
*小林 幹
◆FINAL「おデブさん3大好物勝負!」
*第1戦 断面
・巨大デブサンド
①牛サーロインをバターで焼く。
②食パンにバターを塗り、レタス、チェダーチーズ、牛カツレツ、カマンベールチーズをのせる。
・チーズ&ベーコンの肉巻き寿司
①シャリにフライドオニオン、天かす、青海苔、たくわん、めんつゆを混ぜる。
②豚バラ肉にご飯を敷き、ベーコン、クリームチーズを入れて巻く。
③バターを溶かしたフライパンで焼く。マヨネーズをかける。
*第2戦 マヨネーズ
・チーズ&肉盛りマヨチャーハン
①マヨネーズ、チャーハンの上にレアに焼き上げた牛リブロース、ククレットチーズを入れたオムレツを乗せる。
・小林流・背脂すき焼き丼
①有塩バターで豚肉、ベーコン、ソーセージで炒める。カマンベールチーズを入れる。
②ボウルに卵を割る。マヨネーズを入れ混ぜる。①に回しかける。背脂を振る。
④ご飯にのせる。
*第3戦 噛まない
・パルミジャーノリゾットの三位一体トマト煮込み
①豚バラ肉、鶏、牛肉を炒める。トマトソースを入れ、アルミホイルで落し蓋をして煮込む。
②ホワイトソースの中にご飯を入れ、リゾットを作る。
③②の上に①をのせる。
・背脂おぐリゾット
①有塩バターで牛ひき肉、豚ひき肉を炒める。ケチャップ、ハチミツを入れる。
②ボウルに卵を割り、マヨネーズを入れる。
③①に米を入れる。卵でとじる。
④器に盛り、背油を振る。

 先日の「相席食堂」は、「静岡県浜松市」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/abc/91749/855661?from=ocntop
 うなぎ養殖発祥の地、スッポン養殖発祥の地
《弁天島 山本亭》
・うな重上 3,780円
・鰻汐焼き 2,808円
《いるかのお家》
・ラムネ 110円
《浜名湖養魚漁業協同組合》
《服部中村養鼈場》
※明治12年、日本で初めてスッポンの養殖を始めた
・スッポンの塩焼き
《濱松たんと 有楽店》
・生ビール
・濱松餃子 50個 3,024円
「千鳥の野球チームを作ろう」

 「北国からの贈り物(北海道グルメ)」より、楽天メール。「福島県産 刀根柿 3.5kg」2,780円(税込)送料無料♪医者が青くなるのは「柿」なのか「リンゴ」なのか・・・???
 『柿が赤くなると、医者が青くなる』そう言われているほど、健康食材である「柿」。栄養価の高い「柿」はビタミンC、ビタミンAの宝庫です!果物の中では、トップレベルの含有量!また、二日酔いにも効くと言われています。秋の味覚『刀根柿』を味わいながら健康も維持しちゃいましょう♪
https://item.rakuten.co.jp/snowland/305442/?scid=rm_190841
 「越前かに問屋「ますよね」」より、楽天メール。「大粒生つぶ貝」が500gで2,980円!しかも送料無料!
https://item.rakuten.co.jp/masuyone/160066/?scid=rm_195745
 「楽天」より、メール。「自胸を育てるブラ」の案内。
・産後のしぼみ
・年齢による垂れ乳
https://item.rakuten.co.jp/ftapparel/ft0087/?scid=me_ich_pcn_301_20190927_6507659_001
 「シオノギ健康通」・・「年齢に負けてガクっと来る前に。「シオノギのガゴメ昆布 フコイダン」」。
https://item.rakuten.co.jp/shionogi-hc/72784/?scid=me_ich_pcn_301_20190927_6507675_001
 「遠鉄」より、メール。「本館8階レストランテナントスタッフ大募集」!
https://www.endepa.com/news/post.html?nid=984

 今日は、まず、ネットで、映画「アド・アストラ(Ad Astra)」の座席の予約。

 「冬瓜」の花が咲き始めたぞ!去年は8月から食べていらから、だいぶ遅いね!
 「ゴーヤ」の花も咲いている!

 それから、病院にお見舞い。

 その後、銀行にて、25,000円おろす。
 さらに、「浜松いわ信用金庫」に、5000円入金。

 百円ショップ「レモン」にて、「電卓」108円を買う。
http://www.lemon-web.co.jp/
 百均は安いけど壊れやすいな・・・これならしっかりしたものを買った方がお得かも!?
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単3電池 ソーラー どちらでも使える!SOLAR CALUCLATOR
8桁
株式会社 グリーンオーブメント
大阪府八尾市千塚1丁目1番地
TEL 0120-867-876
http://www.green-orna.co.jp

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 昼食は、「すき家」にて。
 今日は「カレー」(752kcal)を食べる雰囲気だったが、490円もしたので、いつも通りの「牛丼 並」(733kcal)350円のところJAFの割引券で300円也!
 往来する外人が多いね・・・アイルランドのシャツを着ている!そうか、ラグビーか!!!・・・道も混んでいる。
 映画館の地下の商品売り場をチェック!ネットで予約してあるから時間が有効に使えるね↑

 映画館に到着。チケットを発券。
 座って待つ。やがて、開場、開演。
 「地獄の黙示録」の影響を受けているのですね!宇宙へ行く装備は今のものだね・・・100年後とは思えない!
https://eiga.com/news/20190921/3/
 「surge」
1.急に高まること、急上昇、急増、急騰
・There's been a late surge of support offers for the candidate. : 少し遅れて、その候補者への支持申し出が急増しました。
2.2.電圧変化、電圧の急激な変化、サージ電圧、サージ電流
・To avoid sudden surges of electricity when the power comes back on, turn off most lights and appliances if your power goes out. : 停電が終わった時に急激に電流が流れるのを避けるためには、停電した時にほとんどの明かりや電気製品のスイッチを切ってください。
3.躍進、活性化
4.沸騰、殺到
5.感情の高まり、動揺、怒とう
6.大波、うねり、高潮、波動
7.〔兵力の〕増派
https://eow.alc.co.jp/search?q=surge&ref=sa
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「Ad Astra アド・アストラ」
 ブラッド・ピット
必ず、見つけ出す。
 太陽系の彼方に消えた父の謎ー
ブラッド・ピット、トミー・リー・ジョーンズ、ルース・ネッガ、リヴ・タイラー、ドナルド・サザーランド
 地球から遥か32億キロ離れた、太陽系の彼方で消息を絶った父。だが、父は生きていたー人類を滅ぼす脅威として。人類の未来を賭けた、”救出”ミッションの行き先はー
http://www.foxmovies-jp.com/adastra/index.html

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ブラッド・ピット アド・アストラ
必ず、見つけ出す。
 太陽系の彼方に消えた父の謎ー
《第76回ベネチア国際映画祭正式出品決定》
ブラッド・ピット史上 最高の演技!
 アカデミー賞最有力の呼び声高い傑作が誕生!
衝撃の”救出”ミッションを描く壮大なスペース・アクション超大作!
 宇宙を夢みた時代は終わり、人類は遂にサイエンス・フィクションからサイエンス・ファクトを体験する時代に到達した。アカデミー賞作品賞を3度獲得しただけでなく、「今こそ観るべき物語」と絶賛された一流のクオリティを誇る作品を世に送り出してきた、ブラッド・ピット率いる製作会社PLAN Bがプロデュースを担当。そのピット自らが、初の宇宙飛行士ロイ役に挑む。
 ロイの父親で宇宙探索中に消息を絶った宇宙科学者には、オスカー俳優のトミー・リー・ジョーンズ。不出世の大スター二人の初共演にして親子役が実現した。さらに、『アルマゲドン』のリヴ・タイラ―が、父を探し出すミッションに命を懸けるロイを案じる恋人に扮する。
 監督は長編映画デビュー作『リトル・オデッサ』でベネチア国際映画祭銀獅子賞を受賞し、カンヌ国際映画祭も常連のジェームズ・グレイ。果たして、人類の未来を握る父の真の目的とは?「未だかつて誰も観たことのない作品を創る」と、監督が異例かつ覚悟のステートメントを発表した、2019年最大の注目作。
STORY
 100年後の地球。宇宙飛行士ロイ・マクブライドは、地球外知的生命体の探究に人生を捧げた科学者の父クリフォードを見て育ち、自身も宇宙飛行士の道を選ぶ。しかし、父は探索に出発してから1年後、太陽系の彼方で行方不明となってしまう。だが、父は生きていたーある秘密を抱えながら。父の謎を追いかけて地球から43億キロ、使命に全身全霊をかけた息子が見たものとはー?
監督:ジェームズ・グレイ
製作:ブラッド・ピット他
脚本:ジェームズ・グレイ&イーサン・グロス
出演:ブラッド・ピット、トミー・リー・ジョーンズ、ルース・ネッガ、リヴ・タイラ―、ドナルド・サザーランド
原題:Ad Astra(意味:星の彼方へ)

ブラッド・ピットが”星の彼方”へ!?壮大なスペース・アクションが誕生!
 「ゼロ・グラビティ」インターステラー」「オデッセイ」など傑作が並ぶスペース・アドベンチャーのジャンルに、新たな超大作が誕生。主演のブラッド・ピットが自身最高の演技を披露し、第76回ヴェネチア国際映画祭への出品が正式決定、そしてアカデミー賞有力の呼び声も高い本作は、観る者を地球から43億km離れた”星の彼方”へと誘う必見の一作だ。
 本主人公は米陸軍に所属する宇宙飛行士ロイ。ある日、上官に呼びだされた彼は、30年前、宇宙での知的生命体探索中に姿を消した父が、いまも生きているという驚愕の事実を告げられる。やがてロイは、父がかかわっていた極秘計画の目的を探るため、そして父が消息を絶った真相を知るために、危険なミッションに身を投じていく。
 100年後の未来を舞台にしているが、プロデューサーを兼任したピットらが志したのは荒唐無稽なSFではなく、未だかつて観たことのないリアリスティックな宇宙探求映画。神秘的な静寂と闇に包まれた宇宙空間の旅が観る者のロマンや知的好奇心をかき立て、リアリティと臨場感を秘めたビジュアルが興奮を呼び起こす。
 また、名優トミー・リー・ジョーンズが、ピットと父子役で共演。人類のみならず太陽系全体の脅威となった科学者の父と、彼に憧れて宇宙飛行士となった息子との葛藤、情愛のドラマから目が離せない。果たして未知なる”宇宙の果て”には、いかなる真実が待ち受けているのか。想像を絶するスリルとエモーションに満ちた、壮大な映画体験に身を委ねよう!
アド・アストラ
 地球外生命体を探しに宇宙へ発った父が行方不明に。息子のロイは彼を捜すべく、地球から43億km先の宇宙の果てへと向かう。
・エリート宇宙飛行士 ロイ・マクブライド(ブラッド・ピット)
 陸軍のエンジニア。類まれなる身体能力を買われ、宇宙で消息を絶った父を捜すミッションを任される。
”史上最高のリアリティ”で描かれる 43億km先の宇宙での救出劇!
 宇宙を夢見た時代は終わり、人類はサイエンス・フィクションからサイエンス・ファクトを体験する時代に到達!リアルな宇宙を舞台に壮大な救出ミッションが始動する!
*REALITY 実現の可能性を追求して生みだされた100年後の世界
 巨大なアンテナ塔が地球から大気圏に突き出し、人類は宇宙空間に居住コロニーを持つ100年後の未来・・・一見突飛な舞台設定だが、そのビジュアルの構築は、現在の宇宙開発に基づいており、かつてないほどのリアリティに満ちた映像世界が観る者を圧倒する!
*ADVENTURE 亡くなったはずの父を捜し息子が宇宙の果てへ
 30年前に地球を飛びだした宇宙科学者の父クリフォードは、その16年後に消息不明に・・・。長い間死んだと思われていたが、生存している可能性が浮上!息子のロイは、父の身になにがあったのかを確かめるべく捜索に向かう。
*MYSTERY 父が推し進めていた”リマ計画”とは?
 宇宙の彼方へ消えた父がかかわっていたのが、地球外生命体の探索を目的とした”リマ計画”。計画では、危険な装置を使用しており、太陽系を滅ぼす脅威も!?世界中で相次ぐ火災や飛行機の墜落事故もそれが原因なのか・・・?
*CAST 物語に説得力を与える豪華実力派キャストたち
 主演ブラッド・ピットの脇を固めるのは、「メン・イン・ブラック」シリーズのトミー・リー・ジョーンズ、「アルマゲドン」で注目されたリヴ・タイラ―、「スペース カウボーイ」のドナルド・サザーランドに、オスカーノミネート歴のあるルース・ネッガら。実力派俳優たちによる確かな演技が光る!
・TOMMY LEE JONES(トミー・リー・ジョーンズ)
・LIV TYLER(リヴ・タイラ―)
・DONALD SUTHERLAND(ドナルド・サザーランド)
・RUTH NEGGA(ルース・ネッガ)
「COLUM_1」前代未聞の作品を作った監督がその思いを語る!
 本作を手掛けたグレイ監督は、「未だかつて観たことのない史上最高のリアリティのあるスペース・アドベンチャーを創ることが私のミッション。『ブレードランナー』『2001年宇宙の旅』のような、人類の次の大きな一歩を可能にしようとする世界なのだ」と語っている。
「COLUM_2」ブラピ率いる製作会社「Plan B」から名作が続々!
 本作を製作したPlan Bは、ブラッド・ピットが立ち上げたプロダクション。「ディパーティッド」(06)、「それでも夜は明ける」(13)、「ムーンライト」(16)で3度のアカデミー賞作品賞を果たしている。

 地下の「ザザシティFood World」へ行き、「国産若鶏砂肝」366円のところ半額の183円、「石川県産つばす(ぶりの若魚)」321円を買い帰宅。

 「酒&FOOD かと」に寄り、借金19,737円を支払う。ついでに「盛り合わせ」159円のところ108円を買い帰宅。
http://eshoku.com/

 プチ草取りをしました。

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 夕方は、今日買った「石川県産つばす(ぶりの若魚)」をスライスして刺身で一杯♪これ、半身が3つも入っていて安いね!刺身が山盛りになったよ↑↑↑
刺身用
加工者 スーパー生鮮館 TAIGA鮮魚 司
浜松市中区鍛冶町15
TEL 053-451-6223
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 それに「盛り合わせ」♪
 なす天、うずらフライ
酒&FOOD かとう
浜松市西区神ヶ谷町7873-1
TEL 053(485)3536

本日のカウント
本日の歩数:9,039歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.0kg、10/0%
本日の割り箸使用量:0膳
本日の餃子消費量:0個

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2019年9月16日 (月)

みんなで楽しむお祝いメニュー

 今日は敬老の日、両親や祖父母などに感謝を伝える日。
 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 <村の渡しの船頭さんは/今年六十のおじいさん>-。童謡の「船頭さん」は一九四一(昭和十六)年の発表。おじいさんだが、船を漕(こ)ぐときばかりは、<元気いっぱい櫓(ろ)がしなる>。そんな歌である。今の六十歳前後が聞けば、ちょっとひっかかる歌詞だろう
▼<六十のおじいさん>。昭和十六年ではそれがおじいさんと見られる年齢であったか。現在なら前期高齢者にも届かない。その年が定年という人もいるが、さて第二の人生に向けて腕まくりというころである
▼敬老の日である。いつからがおじいさん、おばあさんか。時代はもちろん地域によっても異なるらしい。米カリフォルニアでの生活が長い詩人の伊藤比呂美さんがおもしろいことを『女の一生』(岩波新書)に書いていた。「(カリフォルニアで)六十の女を年寄り扱いしたら生きて日本に戻れないと覚悟してください」
▼それではいつがその年齢か。「五十の女は中年で六十の女も中年」だそうだ。七十でも「健康な女は年長の中年」。健康で元気ならば、八十でも九十でもただの「元気な女」
▼その説でいけば自称「おばあさん」はいなくなる。伊藤さんの印象によると日本人は「もう年」だと自分で観念する傾向が強く、だから年を取るのも早くなる
▼一生、「元気な女」「元気な男」として生活を楽しむ。そのためには欠かせぬ健康の維持。心掛けたい。
https://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2019091602000095.html

 昨日のテレビ「ごちそうカントリー」は、「伊豆市」「ブランド米 伊豆の恵」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=65190
*佐々木 國廣
*特別栽培米 伊豆市ブランド米「伊豆の恵」
 農薬や化学肥料のりょや日数を管理したコシヒカリ。
 除草のため、年3回田んぼを耕す。
「おいしいをつくりましょ。」【うめしそご飯】
『材料』(6人分)
・伊豆の恵・・・3合
・水・・・600cc
・昆布・・・5cm
・酒・・・大さじ2
・青シソ・・・10枚
・塩・・・小さじ1
・梅干し・・・2~3個
・ゆかり・・・適量
『作り方』
①米を研ぎ、昆布と一緒に水につけて炊くときに酒を入れる
②はじめは強火で沸騰したら弱火する(※今回は土鍋で炊いています)
③15分経ったら火を止め15分蒸らす
④青シソを細かい千切りにする
⑤水にさらしてアクを抜く
⑥5分ほどたったらザルに上げて、塩を振り水気を絞る
⑦梅干しの種を除き手で小さくちぎる
⑧梅干し、青シソ、ゆかりを混ぜ込んだら完成

 「本気プリ」は、「本気クイズ合戦 in 浜名湖」。
https://hicbc.com/tv/magipri/
<浜名湖パルパル>
・四次元
・ジェラード姫と雪ダルマン王国(アイスランド)
・急流すべり「ドン・ブラーコ」
・ワイルドストーム
<かんざんじロープウェイ>
・大人(往復)820円
<浜名湖遊覧船>
・30分コース 大人 1,000円
*浜名湖:
 ダイダラボッチという巨大な妖怪がよろけて手をついた時にできたという伝説がある。
 室町時代の大地震によって遠州灘の海水が侵入し、淡水と海水が混ざった湖となった。
<舘山寺>
 平安時代(810)に弘法大師が開創したといわれる寺。
・観世音菩薩
 高さ16m、優しい顔立ちから「美人観音」とも呼ばれる。
*浜名湖パルパルのキャラクターは全部で36体
*浜名湖パルパルのキャラクターの中で実際に触れ合えるキャラクターは6体
*浜名湖の遊覧船で冬限定でカモメにエサやりができる
*スパゲッティーナ
*舘山寺の観音菩薩は安倍晋三に顔が似ている。
「本気旅 in 台湾」台南
《窄門(ヂャイメン)珈琲》
 入口がとても狭く見つけにくい台南の超有名カフェ
<DEP'T-STORE HAYASHI 林百貨>

 「おぎやはぎの ハピキャン キャンプはじめました」は、「阿諏訪流ブッシュクラフトキャンプ」。
https://www.nagoyatv.com/happycamper/
*箸作り
 竹をナイフで削り、やすりで形を整える。
 フィニッシュオイル(亜麻仁油:調湿・カビ防止に使われる乾性油)を塗る。
*火起こし
 火打ち金(吉井本家)、火打ち石、チャークロス(着火剤の代わりになる炭化させた布)
①チャークロスと火打ち金を重ねて持ち、石の尖った部分をカチンと叩くように上から下におろす。
②チャークロスに着火したら、杉の葉に麻紐を入れた中に入れ、息を吹く。
③薪の中に入れる

 「越前かに職人 甲羅組」より、楽天メール。「越前せいごがに」4,980円送料無料の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/kouragumi/110053/?scid=me_ich_pcn_301_20190916_6507574_001
 「島の人(礼文島の四季)」より、楽天メール。「北海道産100%のシーフードミックス」1kg3,769円送料無料の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/kouragumi/110053/?scid=me_ich_pcn_301_20190916_6507574_001

 今日は、祝日なのに関わらず、仕事なんです・・・。
 今日は祝日なので、有休をとる人が多かったようです。自分の部署でも2、3人の人が休みでした。昼食時の社員食堂も空席が、だいぶちらほら・・・。
 でも、欠席者がいるので、「計量」が遅れている・・・。出庫係はヒマ・・・♪そんな仕事分担じゃいけないでしょう!!!この会社、大丈夫かな???
 担当に特化していて、担当がいないと仕事に困るなんて会社は、例えばインフルエンザ流行の時どうするん???どんな部署もこなせる「つぶしがきく」ような社員教育をしていくべきでしょう!
 そんなわけで、午後の仕事はちょっとヒマだった・・・。

 仕事を定時に終え、帰宅して、「とりあえずビール」。今日は、ちょっと暑かったかな・・・。今年の職場は、空調が利いているので、ビールの消費量が例年より、だいぶ少ないんです!
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 おつまみは、先日買った「鹿児島県産 かつお あら」の煮付け!「甘入り」で、まず、砂糖とお酒で煮込み始めましたよ!!!しばらくして、醤油。
 煮ている間に、朝食の納豆用のねぎを刻みましょう!

 ここで『ふれ愛交差点』2019年9月号より、「みんなで楽しむお祝いメニュー」の引用♪
 親子三代で囲める食卓をご提案。敬老の日には、みんなが好きなメニューで、長寿を願ってお祝いしましょう。
【乳肉のブラウンソース煮】(387kcal)
煮込まないのに奥深い!
『材料」(2人分)
・牛肉(ステーキ用)・・・200g
・たまねぎ(薄切り)1/2個分
・にんじん(長さ3~4cmの細切り)・・・1/3本分
・さやいんげん(長さを半分に切る)・・・6本分
・マッシュルーム・・・6~8個
・塩、こしょう・・・各少々
・サラダ油・・・大さじ1/2
・バター・・・大さじ1
・薄力粉・・・大さじ1/2
・A
 水・・・1カップ
 酒・・・大さじ1/2
 コンソメ(顆粒)・・・小さじ1/3
・B
 トマトケチャップ・・・大さじ2
 中濃ソース・・・大さじ1
『作り方』
①牛肉は3~4cm四方に切り、塩、こしょうをふる。フライパンに油を中火で熱し、牛肉を3分、返して2分、全面に焼き色がつくまで焼いて取り出す。
②1のフライパンにバターを入れて中火で溶かし、たまねぎを炒める。しんなりしたら薄力粉をふり入れ、粉っぽさがなくなったらAを加えて混ぜ、にんじん、さやいんげん、マッシュルームも加えてふたをし、弱めの中火で4分ほど蒸し煮にする。
③Bを加えて混ぜ、牛肉を戻し入れて1~2分煮る。
http://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5d48f7cd3ae008b307d54eeb
【サーモンとほたてのカルパチョ】(401kcal)
やわらかい口当たりで食べやすいひと皿
『材料』(2人分)
・サーモン(刺身用さく)・・・150g
・ほたて貝柱(刺身用)・・・8個
・A
 オリーブ油・・・大さじ2
 粉チーズ・・・小さじ1
 塩・・・小さじ1/4
 粗挽き黒こしょう・・・適量
・スプラウト(あれば)・・・適量
『作り方』
①サーモンは厚めのそぎ切りにする。
②器にサーモンとほたてを交互に並べ、Aを混ぜ合わせてかける。あればスプラウトを添える。
http://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5d48f7cd3ae008b307d54eec
【レンジプリン】(126kcal)
みんなが大好きなデザートをお手軽に
『材料』(容量100mlの耐熱の器4個分)
・卵・・・2個
・牛乳・・・1と1/4カップ
・砂糖・・・大さじ3
・バニラエッセンス・・・少々
・ぶどう(種なし・皮ごと食べられるもの)・・・適量
『作り方』
①ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、牛乳、バニラエッセンスを加えてよく混ぜる。ざるでこし、耐熱の器に均等に流し入れる。
②ラップをせずに電子レンジで2分加熱する。様子を見ながら、さらに10~30秒ずつ加熱時間を足し、中心がふくらんでフツフツしたらできあがり。加熱を終えたものから順に取り出す。
③あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし(時間外)、ぶどうを半分に切ってのせる。
http://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5d48f7cd3ae008b307d54eed

本日のカウント
本日の歩数:9,914歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:51.6kg、9.39%
本日の割り箸使用量:0膳
本日の餃子消費量:0個

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2019年9月 6日 (金)

やっぱり基本は大切

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「レトロな街さんぽ」「千葉県 印西市」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/853951/
<大塚前公園>
<利根川>
※木下=きおろし
<木下(きおろし)街道>
♪ 迷い道/渡辺真知子
《炭火手焼きせんべい 川村商店》
・木下せんべい
<印西市商工会館>
《町家カフェ むさしや》建築 嘉永2年(1849年)
♪ 時 中島みゆき(1975年)
・ランチ”雨待ちの頃” 1,400円
 ビーツのポタージュ、盛夏の青物(バテシラズ、大葉、丸オクラ、ミニトマト)、彩りグリル(シャドークイーン、ノーザンルビー、キタアカリ)
 <柴海農園>
<木下交流の杜公園>
♪ 哀愁でいと 田原俊彦(1980年)

 「昼めし旅」は、「静岡県 下田市」。8/5の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1285888/
 黒船「サスケハナ」大人1,200円 子ども600円、金目鯛 1キロ以上 1匹約7000円
<下田港>
《金目亭》
☆組合長定食 2,900円
 金目鯛の煮付け、生・炙り金目鯛の丼、刺身(真鯛、むつ、スズキ、マグロ)、伊勢エビの味噌汁
・冷や奴
①豆腐に海藻をのせる。
・キハダマグロの中落ち
・餃子
《西林商店》ところてん
・豚しゃぶサラダ
 レタス、パプリカ、トマト、豚肉
・ナスの素揚げ
①ナスを切り、隠し包丁を入れる。
②油で3分素揚げにする。
・鶏の竜田揚げ
①塩麹に漬けこんだ鶏もも肉に片栗粉をまぶし、油で揚げる。

 「博多華丸の もらい酒 みなと旅2」は、「中野」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/68391/1244824/
《四文屋》
☆もつ煮込み 378円
☆栃尾油あげ焼 432円
《カプリコーン》スナック
☆玉子と豚肉とキクラゲの炒め物
☆スイートコーン入りハンバーグ
・がめ煮
 《奄美居酒屋 ほこらしゃ》

 「サッポロビール」より、メール。
★【特別対談企画】プロが教える!「ビールをもっと美味しく飲むコツ」を伝授!
 「Panasonic x Sapporo」特別対談企画の第一弾!プロがオススメするビールの愉しみ方と冷蔵庫の活用術について、パナソニックさんとサッポロビールが対談しました。対談の様子は、パナソニックさんの「キッチンポケット」でご覧いただけます。皆さま、ぜひプロ直伝の技とコツをお試しください。
▼キッチンポケットにて掲載中!
http://d.sapporobeer.jp/c/ajwFajw64WvMqxab

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 「万歩計」の電池が切れる。電池を替えましょう!百均で買って、保管しておいてよかった!!!
CR2032
 MITSUBISHI ELECTRIC
三菱電機ホーム機器株式会社
千葉県市川市塩浜3-12
TEL 0120-364666
FAX 047-307-6010

 今日の仕事・・・。
 今日の社員食堂での昼食は、「タコキャベツカツ」を選択。こんなメニュー初めて知りました!
https://cookpad.com/search/%E3%81%9F%E3%81%93%20%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%99%E3%83%84%20%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4
 中枢部は、伝票をしっかり仕分けているのか???たまに違う製品なのに同じ製品として伝票がクリップで止めらている事ことがある・・・今日は、1日で2つもあった!!!???
 お局様とそのオバチャン・・・。上の者がいないと急に態度がデカくなる!!!???
 「午後の「入庫」・・・。「出庫」をしていたら、いつの通り「入庫」・・・今日は、その上の者がいない・・・。「お局様」が仕切り、「お~い、入庫だよ!」の大声が聞こえる。・・・今までの「入庫」でそんな声がかかったことはない。「出庫」のキりを付けて、入庫に行こうかなと思ていたら、「佐野さん、入庫ですよ!」と、とりまきのオバチャンが呼びに来た・・・!!!今まで「入庫」でも、今まで知らなったふりをして、自分だけ「出庫」をしていたでしょう・・・!!!呼びに来るヒマがあったら、「入庫」して下さいよ!!
 こちらの仕事の進み具合じゃなくて、自分の仕事のペースに合わせて欲しいんですか??・・・「待て」ができないんですか???・・・「アスペルガー症候群」なんですか???この「お局様とそのとりまきオバチャン」は、去年までの仕事では、体験しなかったことだ・・・!

 「修正テープ」を無くしちゃあいけないから、その型番を記しておきましょう!
Tombow MONO
 CX5
CORRECTION TAPE
 CT-CX5 5mm×12m
R-ABS, POM 他

 仕事を終え、帰宅。
 「0338318988」より。着信があった・・・。
https://www.telnavi.jp/phone/0338318988
 調べてみると、「有限会社白十字看護婦家政婦紹介所」とのこと。そんなところに、知り合いはいない!!!
 去年も電話が来ていたよね・・・嫌がらせ電話か???
東京都台東区台東1丁目35-4
http://care-net.biz/13/hakujuji/

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 帰宅して、「TOPALU ブロックベーコン」で一杯♪
TOPVALU
お好みの大きさにカット
180g
100g当たり 197kal
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196

 ここで、『 やすらぎ通信 』 第748号 2019.8.20寄り、「やっぱり基本は大切」の引用♪
 今回は、細やかな気配りで人気の高原館のくさむら先生の記事で、健康の土台、睡眠のお話です。くさむら先生は、大切だけど、忙しい毎日でついおろそかにしがちなことを、やさしい語り口で思い出させてくれます。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
 こんにちは、高原館のくさむらです。刺激的な情報にあふれた世の中。目新しい、面白そう、楽しそう、そんな情報に、ついつい目が行ってしまいます。新しい方法に手を出しては、飽きて。次の方法に手を出す。わたしはそれも良いな、と思っています。たくさん試していく中で、いつか、自分に合ったお宝を見つけられるかもしれないから。でも、やっぱり基本は大切にしないと・・・ということも感じます。
 お家を建てるとしたら、外装や内装、とても大切です。かっこいいお家、かわいいお家、おしゃれなお家。満足のいくお家が出来上がるのは嬉しいことです。そんなお気に入りのお家にもしも歪みがあったら。年々歪みが大きくなって、ドアががたついたり、床がミシミシと鳴ったり。不具合が出てきます。お気に入りのお家も、土台、基礎がしっかりしていないと、いつか不具合が出てきてしまいます。
 健やかに過ごしていくための基本。その一つは、睡眠だと思います。これは元気に生活するために欠かせないものですが、目新しくも、刺激的でもありません。テレビ、インターネット、ゲーム、などなど、楽しくて刺激的なものに触れていると、睡眠はついつい後回しになってしまいます。楽しく過ごしているけれど、なんとなくだるかったり、やる気が起きなかったり。基本の睡眠が足りていないと、そのような状態になりやすいのかな、と思います。
 もし健やかさの基本である睡眠がしっかりとれていたら・・・。思っているより簡単に、いくつかの不調が無くなるかもしれません。難しく、あの栄養が足りない、この運動をしなきゃと考えるより、まず睡眠を大切にして、たっぷり休息する。地味で面白さに欠けるかもしれませんが、睡眠時間を確保するというのは、健やかなからだへの近道かな~、と感じます^^
■ 高原館について
https://y-sato.com/kougenkan/about.html

本日のカウント
本日の歩数:10,179歩
(本日のしっかり歩行:1,521歩)
本日:53.6kg、11.2%
本日の割り箸使用量:0膳
本日の餃子消費量:0個

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2019年9月 2日 (月)

「人類最古の酒」楽しんで

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用!
 学校の近くでお母さんと中学生らしい娘さんが話し込んでいるのを見た。時期は春休みが終わり、今日から新学期という日の朝である
▼話し込むというより、お母さんが一方的に話している。「どうして行かないの」。休み明けで学校に行きたくないらしい。口を閉ざし、目に涙を浮かべていた。親と娘さんの両方の気持ちを想像し、いたたまれなくなる
▼九月一日、多くの学校で夏休みが明ける。今年は一日が日曜なので二日がその日になるのか。残念ながら年間を通じ、その前後が子どもの自殺の最も多い時期である
▼大戦中、ユダヤ人強制収容所にいた心理学者フランクルが同じ収容所にいた二人の人間の自殺を思いとどまらせた話が『夜と霧』にある。「生きていても何も期待できない」と二人はいう
▼フランクルは何かあなたを待っているものはないかを考えてもらったそうだ。一人は書きかけの著作があると思い出した。もう一人は自分の帰りを待つ子どもがいると気づいた。二人は生きることを選んだ。「一人一人にそなわっているかけがえのなさ」や待っているもの。それを意識すれば人は生きることから簡単に降りられぬという。収容所の絶望にあってもである
▼月曜日の朝。心配な子がいれば、その子が自分にとっていかにかけがえのない存在かをうまく伝えていただきたい。学校をどうするか。それは後の話。
https://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2019090202000102.html

 昨日のテレビ「ごちそうカントリー」は、「磐田市」「イチジク」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=64907
 不老不死、不老長寿
*鈴木 文勝
*イチジク:
 5ヵ月で1m70cmほどに成長。(節分に切る)
 日当たりが良い、風通しが良い、水はけが良い
※ミミズ耕法
・ときめきジェラート「いちじくソルベ」 290円
「おいしいをつくりましょ。」【イチジクのワイン煮】
『材料』
・イチジク・・・1kg
・上白糖・・・200g
・赤ワイン・・・500~800cc
・レモン果汁・・・大さじ1~2
『作り方』
①イチジクを水で洗う
②イチジクのヘタを取る
③沸騰したお湯にイチジクを入れて再沸騰したら1、2分ゆでてアク抜きをする
④鍋にイチジクと砂糖、ワインを入れて煮る
⑤火加減は沸騰するまで強火で、沸騰したら弱火にする
⑥煮汁が減ってとろみがつけば完成
※そのまま食べても、またヨーグルトと一緒に食べてもおいしいです。

 プレゼントに応募せねば・・・。
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScNs1n5NTqsDefPkLIYbPyk5uQHwd8-vw1XcBnuaGhU-X4iTQ/viewform

 「本気プリ」は、「魅力発掘ガチンコ大捜索 in 岐阜」。
https://hicbc.com/tv/magipri/
《ホワイトラビット》
・ふわふわ台湾かき氷 マンゴー・いちご MIX 800円
《一豚》
・焼き氷(ほうじ茶) 980円
《茶屋 赤鰐》
・かき氷(果物ミルク) 980円
《ベンテンドー》
・あんみつ(黒みつ) 300円
《虎屋》
・季節のおとづれ(砂糖菓子) 500円
《開屋》
・かき氷(完熟 黄金桃) 300円
<岐阜 柳ヶ瀬お化け屋敷 恐怖の細道>
「マジ旅 in 台湾」台南
<武聖夜市>
・葱油餅 約120円
・焼きビーフン 約100円
・ミルク(仙草ゼリー入り) 約135円
・臭臭鍋 約235円

 「おぎやはぎのハピキャン ~キャンプはじめてみました~」は、「自然を遊びつくそう!阿諏訪流 ブッシュクラフトキャンプのススメ」。
https://www.nagoyatv.com/happycamper/
*ブッシュクラフトキャンプ:
 自然の素材を最大限に利用した原始的なキャンプ。
*三種の神器:
 ナイフ、ロープ、ファイヤースターター
<アルペンアウトドアーズ フラッグシップストア 柏店>
☆IGNIO 3WAY ハンモック
 ハンモック、チェア、物干し台と3通りの使用が可能
・ファイヤースターター
 こすると火花が出るマグネシウムの塊でできたメタル製マッチ
・ロープ
・ナイフ
 モーラナイフ
 Puukko(プーッコ):木工、料理などに適したフィンランドの伝統的なナイフ
《道の駅 やちよ》
・野菜
《活き活き家 八千代店》
・ホンビノス貝
・真鯛
★あじフライ定食
★生ホタテいくら丼
★ジャンボエビフライ定食
★うに、いくら、マグロ丼
★岩ガキ
<オートキャンプ ユニオン>千葉県印西市平賀
・オートキャンプ(1泊) 1区画 5,000円

 今日の仕事・・・。眼鏡が不自由・・・。
 今日は、「入庫」が異様に多い・・・そのため「計量」と「定袋」の部署の仕事がなくなっている・・・中枢部は、「入庫は1時間停止、1時間出庫せよ!その後、入庫を再開せよ!」などの指示を出さないのか???暇な部署ができてしまっているよ!!!

 帰宅して、とりあえずビール!今年の職場は空調が利いているので、曜日感覚や季節感がない・・・。そんなわけで、今年はビールの消費が少ない・・・。
 おつまみは、「塩辛」♪
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 そして、100g73円で買った「燦々鶏肝(国産)」♪「エバラ やきといりのたれ」を付けて頂きましょう↑↑↑

 野菜サラダも添えましょう!
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 ドレッシングは、「キューピー テイスティドレッシング 胡麻 こく味(ピーナッツ入り)」♪
胡麻の香ばしさとピーナッツのコク
SESAMI
 TASTY
 粒ごまの香ばしさとピーナッツのコクで味わい深く仕上げました。蒸し野菜や鶏肉の料理によく合います。
内容量 210ml
大さじ1杯(15g)当たり 81kcal
製造者 キューピー株式会社 QPG
東京都渋谷区渋谷1-4-13
tel 0120-14-1122
http://www.kewpie.co.jp

 ここで、2018年8月17日の朝刊より、「「人類最古の酒」楽しんで」の引用♪
三ヶ日の長坂養蜂場と奥三河の老舗酒蔵 蜂蜜酒を共同開発
 遠州の蜂蜜専門店「長坂養蜂場」(浜松市北区三ヶ日町)と奥三河の老舗酒蔵「関谷醸造」(愛知県設楽郡)とが蜂蜜酒(ミード)を共同開発した。約1年かけて試作を重ね実現にこぎ着けた。16日には愛知県豊田市にある関谷醸造の工場で仕込み作業が行われた。
(生津千里)
 ミードは紀元前からある人類最古の酒とされ、蜂蜜と水と酵母だけを加えるシンプルな製法で造る。中世ヨーロッパでは新婦が造ったミードを新郎が1カ月間飲んだことから、蜂蜜(ハニー)の月(ムーン)で「ハネムーン」の語源になったとされる。
 この日は、蜂蜜を一斗缶11個分、タンクに流し込み、湧き水と酵母を混ぜ合わせた。50日ほどかけて完成させる。アルコール度数は「蜂」にちなんだ8%。蜂蜜本来の味わいを楽しんでもらいたいと、全体の38%を蜂蜜が占め、500ml入りで約190gも使用する。完成品は、柔らかな甘みと香りが口いっぱいに広がるという。
 今回のコラボは、長坂養蜂場が今年10月に創業83周年の「ハチミツの年」を迎えるのを機に、関谷醸造に持ち掛けた。地元での製造のこだわり、三遠地域の活性化にもつなげたいという。里山で採取した蜂蜜を使用していることから「SATOYAMA MEAD38」と名付けた。
 長坂養蜂場の長坂善人社長(40)は「ミードはもちろん、ボトルデザインにも力を入れた。結婚式など特別な日のギフトとしてもお勧め」と話した。
 発売は10月4日。1本(500ml)5000円前後を予定し、830本限定。養蜂場の店舗やホームページで購入できる。
問 長坂養蜂場=0120(40)1183
*長坂養蜂場
 浜松市北区三ヶ日町にある1935年創業の蜂蜜専門店。三ヶ日みかんなどの国産蜂蜜のほか、蜂蜜を使用したマーガリンやソフトクリームも製造、販売する。
https://www.1183.co.jp/
*関谷醸造
 愛知県設楽町に本社を構える1864年創業の酒造会社。「蓬莱泉(ほうらいせん)」が代表銘柄。同県豊田市の稲武工場では酒のオーダーメードや工場見学ができる。
https://www.houraisen.co.jp/ja/

本日のカウント
本日の歩数:11,100歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.1kg、9.9%
本日の割り箸使用量:0膳
本日の餃子消費量:0個

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2019年8月25日 (日)

「THE カレーパン」「はぎの露」、そして「ももっこぶどう酢漬け」

 昨日のテレビ、「ごはんジャパン」は、「佐賀県 呼子」「ケンサキイカ」。
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0027/
*難波 英史《鮨 なんば》
※シャリは人肌
 ・トロ×人肌より高めのシャリ
 ・貝×人肌より低めのシャリ
 ・鰹 シャリ38℃/23℃ネタ
 ・鰯 シャリ36℃/19℃ネタ
*折尾善久
※イカの餌:
 細長く切ったコハダを疑似餌に取り付ける。
・呼子名物 活イカ
《唐津市 割烹 田川》
※シャリは人肌
 人肌 36℃ 高い 38~40度 低い 34℃
・アジの握り シャリの温度36℃(人肌)
・赤身の握り シャリの温度36℃(人肌)
・トロの握り シャリの温度40度(高い)
・クルマエビの握り ネタの温度38℃/シャリの温度38℃
・アナゴの握り ネタの温度45℃/シャリの温度40℃
・寝かせたイカの握り シャリの温度38℃(高い)
※鮨なんばのイカ:5日間寝かせる→甘味が増す。
 4枚に薄切りにする。幅1mmに刻む。1貫に対して100本近くの糸状のイカが重なる。
・活イカの握り ネタ温度17℃/シャリ温度34℃
 太めの5mm幅に切る。

 「ネーミングバラエティー 日本人のおなまえっ!」は、「松!杉!柳!樹木のつく名字」。
https://www4.nhk.or.jp/onamae/x/2019-07-11/21/8871/2291087/
※樹木がつく名字:700種類以上
*名字の法則:
 ・良い意味をつける
 ・その樹木も大事だから名字にした
*「樹木のつく名字」から日本の一大改革が見える!
◆種類が多い順ランキング 3位「杉」のつく名字
 杉山、杉本、杉浦、杉田、杉原、杉村、小杉、杉野、上杉 など
「和歌山 熊野」
 松本濱次さん 杉の桶
 室町時代以前、容器はつぼやかめ
※運搬革命:
 杉はまっすぐ割ることができる。 杉=「直(すぐ)な木(き)」
「奈良 吉野町」
 橋本晃明さん 美吉野醸造
http://www.hanatomoe.com/
 杉桶は日本酒の仕込みに欠かせないものに。
 しょうゆ、みそ:麹菌が味のかなめ
※濃い口しょうゆ:そば
 しょうゆ、日本酒:かば焼き
 しょうゆ:すし
※杉の山の近く 杉山、田のちかく 杉田
 杉村:杉が売りの村人な名乗ったとも考えられ、特に静岡県(天竜杉が有名)に多い。
※杉:家の建材・船の材料など幅広く使えることも名字になった理由の一つを考えられる。
◆第4位「栁」
 柳沢、青柳、柳田、小柳、栁、高柳、柳原、柳川、柳瀬 など
※名字に栁がつくワケ:日本人の命を救った!?
「愛知県 岡崎市」矢作川
 常葉大学名誉教授 山田辰美さん
・カワヤナギ
 日本の川は一気に増水する。生活を守るため土を盛った堤で水に対抗。洪水で堤の土がみんな持っていかれちゃう。それを柳が止めてくれる。
・堤:洪水から集落を守ろうとした土を盛って築く。栁を植えると堤の土が流されない。
・柳枝工(りゅうしこう)
※名字に「栁」がつく理由
 ・土地の目印になる
 ・風情がある なども考えられます。
◆楠がつく名字:
 クスノキが育つ九州や四国に多い。
 飛鳥時代の仏像に使われた。樟脳(しょうのう)がクスノキに大量に含まれ防虫効果がある。
◆漆(うるし):
 漆器(水、熱、酸、アルカリに強い)
◆桧(ひのき):
 桧を使った建築
◆樫(かし)
※独立運動をささえた
 鎌倉時代、土地を持たなかった農民は奴隷のように使われていた。鉄製農具が貴重品だったため、地主から借りるしかなかった。
 室町時代、鉄の加工技術が発達し、鉄製品が安くなった。農具の柄=樫(日本一堅い大木)
 樫の農具を手に地主から独立!
※樫の山の麓 樫本、樫の木を売る村の人々 樫村
※名字に「樫」がつく理由:
 ・土地の目印になる なども考えられます。
◆種類が多い順ランキング1位「松」のつく名字
 松本、松田、松井、松尾、小松、松下、松浦、村松、松原 など
※北海道から沖縄まで多い。全国で松が大事だった。日本人の生活を支えたスーパーマルチ樹木
「静岡 三保松原」
※名字に「松」がつくワケ①:日本人の時間を長くした。
・たいまつ(松明)
 奈良時代、軍の明かりには松を使う法令が。
・松脂(まつやに):簡単に火がつき長もちする
 名字に多い「松」は最高の照明具
※名字に「松」がつくワケ②:戦国武将の物語を生んだ
 刀は松がないと作れない。松炭は昔から鍛冶屋炭と言われている。空洞に空気が大量に入り、1300℃の高温に急上昇。「松」の特性のおかげでしなやかさと強靭さの日本刀が生まれた。
※名字に「松」がつくワケ③:人々の命を守ってきた
 栄養のない海岸の砂地でも育つ。
 海岸防災林:強風や砂から暮らしを守る
※名字に「松」が多い理由
 ・土地の目印になる
 ・すぐれた建材
 ・縁起がよい なども考えられる
※松嶋:
 群馬など北関東や長野に多い。
 もり上がっているところ→嶋(島)

 今日のテレビ「アッコにおまかせ」で、「2019年下半期 超強運手相TOP5」と「2019年下半期 強運ランキング(12星座×12支)」をやっていた。
https://www.tbs.co.jp/akko/
「2019年下半期 超強運手相TOP5」
・第1位 ソロモンの星
 1万人に1人という超レア線。歴史を変えるほどの偉業を成し遂げてしまうかも!?
・第2位 スター線
 最高のラッキー線。薬指の下にあると、大金をつかむ予兆。まさに金運上昇のサイン。人差し指の下にあると、名声を手にするサイン。
・第3位 フィッシュ
 仕事や勉強など頭を使う分野でのブレイクがあるかも。昇進などステージがひとつ上にあがるというあなたの時代の到来を表す。
・第4位 ソロモンの環(わ)
 別名幸運のリング。うれしいことが起こる暗示。本数が多ければ多いほど幸せ度がアップ。
・第5位 イケイケ線
 強運の波が押し寄せてきている状態。結婚や転職、独立など人生の決断を迫られた時、迷わずやるといい。
「2019年下半期 強運ランキング(12星座×12支)」
 監修:オフェリア・麗(G・ダビデ研究所)
・1位 獅子座×卯年生まれ
 人も羨むような幸運をつかめそう。創作、恋愛も大吉。
・2位 牡羊座×未年生まれ
 自分ファースト運。我が道や熱意を貫いた先に実りが。
・3位 射手座×寅年生まれ
 仕掛けどき。企画、交渉などが大成功して時の人に。
・4位 山羊座×卯年生まれ
 引き寄せパワー◎。計画や目標が具体的なほど強運。
・5位 牡羊座×寅年生まれ
 活躍の舞台が広がるとき。ビギナーズラックも狙えそう。
・6位 牡牛座×未年生まれ
 団子状態から一躍スターダムへ。自分を信じてGO!
・7位 乙女座×寅年生まれ
 アップグレード期。限界や壁に自ら挑む気概を持って。
・8位 射手座×卯年生まれ
 数打ちゃ当たる星回り。あの手この手で攻めるが勝ち。
・9位 山羊座×未年生まれ
 最後に笑える運勢。出足は不利でも、メゲずに前進を。
・10位 獅子座×寅年生まれ
 ヤル気スイッチオン! 能力、人柄とも俄然光るはず。
・11位 牡牛座×卯年生まれ
・12位 山羊座×寅年生まれ
・13位 牡羊座×卯年生まれ
・14位 射手座×未年生まれ
・15位 乙女座×卯年生まれ
・16位 牡牛座×寅年生まれ
・17位 魚座×卯年生まれ
・18位 蠍座×寅年生まれ
・19位 牡羊座×亥年生まれ
・20位 獅子座×未年生まれ
・21位 水瓶座×卯年生まれ
・22位 双子座×寅年生まれ
・23位 天秤座×卯年生まれ
・24位 魚座×寅年生まれ
・25位 射手座×亥年生まれ
・26位 山羊座×亥年生まれ
・27位 乙女座×未年生まれ
・28位 獅子座×亥年生まれ
・29位 蠍座×卯年生まれ
・30位 天秤座×寅年生まれ
・31位 水瓶座×寅年生まれ
・32位 蟹座×卯年生まれ
・33位 蟹座×寅年生まれ
・34位 蠍座×未年生まれ
・35位 魚座×亥年生まれ
・36位 水瓶座×未年生まれ
・37位 双子座×卯年生まれ
・38位 獅子座×戌年生まれ
・39位 魚座×未年生まれ
・40位 双子座×未年生まれ
・41位 牡牛座×亥年生まれ
・42位 牡羊座×子年生まれ
・43位 獅子座×子年生まれ
・44位 蠍座×亥年生まれ
・45位 牡牛座×子年生まれ
・46位 乙女座×亥年生まれ
・47位 射手座×丑年生まれ
・48位 獅子座×辰年生まれ
・49位 牡羊座×戌年生まれ
・50位 山羊座×子年生まれ
・51位 牡羊座×辰年生まれ
・52位 魚座×子年生まれ
・53位 蟹座×亥年生まれ
・54位 射手座×辰年生まれ
・55位 獅子座×丑年生まれ
・56位 牡羊座×丑年生まれ
・57位 蟹座×子年生まれ
・58位 射手座×戌年生まれ
・59位 牡羊座×酉年生まれ
・60位 乙女座×子年生まれ
・61位 水瓶座×亥年生まれ
・62位 射手座×子年生まれ
・63位 蠍座×子年生まれ<
・64位 乙女座×丑年生まれ
・65位 獅子座×酉年生まれ
・66位 射手座×酉年生まれ
・67位 双子座×子年生まれ
・68位 牡羊座×申年生まれ
・69位 水瓶座×子年生まれ
・70位 射手座×申年生まれ
・71位 獅子座×午年生まれ
・72位 射手座×巳年生まれ
・73位 牡羊座×午年生まれ
・74位 獅子座×申年生まれ
・75位 山羊座×丑年生まれ
・76位 獅子座×巳年生まれ
・77位 乙女座×戌年生まれ
・78位 牡牛座×丑年生まれ
・79位 射手座×午年生まれ
・80位 牡羊座×巳年生まれ
・81位 双子座×亥年生まれ
・82位 天秤座×子年生まれ
・83位 天秤座×未年生まれ
・84位 山羊座×辰年生まれ
・85位 天秤座×辰年生まれ
・86位 山羊座×戌年生まれ
・87位 乙女座×辰年生まれ
・88位 山羊座×酉年生まれ
・89位 牡牛座×辰年生まれ
・90位 蟹座×丑年生まれ
・91位 魚座×辰年生まれ
・92位 山羊座×午年生まれ
・93位 乙女座×酉年生まれ
・94位 天秤座×丑年生まれ
・95位 牡牛座×酉年生まれ
・96位 山羊座×申年生まれ
・97位 乙女座×午年生まれ
・98位 牡牛座×申年生まれ
・99位 山羊座×巳年生まれ
・100位 水瓶座×辰年生まれ
・101位 牡牛座×午年生まれ
・102位 乙女座×申年生まれ
・103位 魚座×丑年生まれ
・104位 水瓶座×酉年生まれ
・105位 魚座×戌年生まれ
・106位 蟹座×辰年生まれ
・107位 牡牛座×戌年生まれ
・108位 双子座×丑年生まれ
・109位 蠍座×丑年生まれ
・110位 天秤座×戌年生まれ
・111位 魚座×酉年生まれ
・112位 乙女座×巳年生まれ
・113位 双子座×辰年生まれ
・114位 蟹座×戌年生まれ
・115位 牡牛座×巳年生まれ
・116位 蟹座×酉年生まれ
・117位 双子座×戌年生まれ
・118位 蠍座×辰年生まれ
・119位 魚座×午年生まれ
・120位 双子座×酉年生まれ
・121位 蟹座×未年生まれ
・122位 魚座×申年生まれ
・123位 蠍座×酉年生まれ
・124位 天秤座×午年生まれ
・125位 水瓶座×丑年生まれ
・126位 魚座×巳年生まれ
・127位 蟹座×午年生まれ
・128位 蠍座×午年生まれ
・129位 蠍座×申年生まれ
・130位 天秤座×亥年生まれ
・131位 蠍座×戌年生まれ
・132位 蟹座×巳年生まれ
・133位 水瓶座×午年生まれ
・134位 天秤座×酉年生まれ
・135位 双子座×午年生まれ
・136位 天秤座×申年生まれ
・137位 双子座×申年生まれ
・138位 水瓶座×戌年生まれ
・139位 蠍座×巳年生まれ
・140位 蟹座×申年生まれ
・141位 双子座×巳年生まれ
・142位 水瓶座×申年生まれ
・143位 天秤座×巳年生まれ
・144位 水瓶座×巳年生まれ
 浮かれて禁を犯しがち。不倫、ギャンブルもご法度

 「アサヒより、メール。「暑い夏に美味しいカレー、あなたはどっち派!?
http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_2190555_--_46236_--_5
【シシトウとチーズの生ハム巻き】(190kcal)
ピリ辛なシシトウがまろやかなクリームチーズ、生ハムの塩気にベストマッチ!
『材料』(2人分)
・シシトウ・・・3本
・クリームチーズ・・・80g
・生ハム・・・8枚
『作り方』
①シシトウを粗く刻む。
②①とクリームチーズを混ぜる。
③②を生ハムで巻く。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002563
【グリーンカレー】(556kcal)
いつものカレーもいいけれど、たまにはグリーンカレーはいかがですか?
『材料』(4人分)
・ナス・・・3本
・グリーンカレーペースト・・・60g(市販品)
・ココナッツミルク・・・2缶
・サラダ油・・・適量
・A
 鶏肉・・・1枚(もも肉)
 たけのこ・・・160g
 鶏がら・・・大さじ1(粉末)
 ナンプラー・・・大さじ2弱
 三温糖・・・大さじ1
・B
 こぶみかんの葉・・・3枚
 バジル・・・3枚
 塩・・・少々
 コショウ・・・少々
 黄パプリカ・・・1/4個
 赤パプリカ・・・1/4個
・タイ米・・・適量(またはお好みの米)
『作り方』
①ナスは皮を格子にむいて一口大に切り、鶏もも肉も一口大に切る。たけのこは5cm長さのくし型に切り、黄・赤パプリカは太めのせん切りに切る。
②炒め鍋にサラダ油を入れ、1のなすを炒める。
③2にグリーンカレーペーストを加えて少し炒め、ココナッツミルクを加える。★グリーンカレーのペーストは鍋で炒めて香りを出すことにより最後の仕上がりが違う。
④3にAの材料を加えて煮込む。
⑤4を30分煮込んだら、Bの材料を加え、さらに10分煮込む。
⑥皿にタイ米、または餅米などのお好みのライスと5のカレーを盛りつける。
POINT
 ナスは炒めてから煮ると、火の通りが早い。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000001107
【ピーマン缶詰詰めでカンパイ!】
『材料』
 ピーマン、お肉系の缶詰(焼き鳥、つくね、コンビーフ等)、マヨネーズ(お好み)、七味唐辛子(お好み)
『レシピ』
 ピーマンを縦半分に切って種をとり、お肉系の缶詰(焼き鳥、つくね、コンビーフ等)を詰めたら出来上がり。お好みでマヨネーズをつけるのもおすすめ!アレンジとして、トースターでこんがり焼き、仕上げに七味唐辛子をふりかければ、ワンランクアップのおつまみに♪
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/vol-095/
【ニラとニンニクのスタミナ照り焼きチキン】(400kcal)
ニラとニンニクチップたっぷりのスタミナ照り焼きチキン。グリルで焼いて余分な油を落とすことでヘルシーに召し上がれます。
『材料』(2人分)
・もも肉・・・1枚
・塩、粗挽きコショウ・・・各少々
・ニラ・・・1束
・もやし・・・1/2袋
・サラダ油・・・大さじ1
・ニンニクの薄切り・・・2かけ
・タレ
 酒、しょうゆ・・・大さじ2
 はちみつ・・・小さじ1
 砂糖、みりん・・・各小さじ2
 片栗粉・・・小さじ1/3
『作り方』
①鶏もも肉は身に数本切り目を入れて、塩、コショウをふる。ニラは5cmに切る。
②グリルに鶏もも肉を並べて両面をこんがりと焼き、食べやすい大きさに切る。
③フライパンにサラダ油、ニンニクを入れて熱し、ニンニクチップをつくる。ニンニクがうっすらと色づいたら取り出す。続けてニラ、もやしを加えて強火で炒めて取り出す。フライパンをさっと拭いてタレを加えて煮立て、とろみをつける。炒めたニラともやしと鶏肉を盛ってタレをかけ、ニンニクチップを砕いて散らしてコショウをふる。
POINT
 グリルで焼いて余分な油が落ちた鶏もも肉は、たっぷりの野菜と食べればよりヘルシーに。
https://www.asahibeer.co.jp/stylefree/500recipe/recipe/A160.html
「夏をたのしむ おつまみレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/summer/
「みんなで応援!スポーツ観戦おつまみレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/sports/
 「キリン」より、メール。
【さんまのねぎ味噌チーズ巻き揚げ】(530kcal)
チーズ&味噌がよく合い、ビールとの相性は抜群!
『材料』(2人分)
・さんま・・・2尾
・しその葉・・・4枚
・ねぎ味噌・・・適量
・プロセスチーズ・・・50g
・片栗粉、揚げ油・・・各適量
<ねぎ味噌の材料)※作りやすい分量
 小サイズのねぎ・・・1本分のみじん切り
 味噌・・・大さじ1
 みりん・・・大さじ1
 きび砂糖・・・大さじ1
 しょうゆ・・・小さじ1/2
 白すりごま・・・大さじ2
『作り方』
①さんまは3枚おろしにする。半身を半分に切る。
②しそは1枚を半分に切る。
③チーズは1cmの棒状に切る。(長さはさんまの幅に合わせて切るとよい。)
④ねぎ味噌の材料はすべて混ぜ合わせる。
⑤さんまの汁けをペーパータオルでよくふき、具を巻くお腹側に片栗粉を薄くはたきつける。尾を向こう側にしてまな板に並べ、ねぎ味噌を適量ぬってから、半分に切った青じそとチーズをのせて手前からくるくると巻く。巻き終わりは楊枝でしっかりと止める。
⑥すべてを巻いたら、今度は全体に片栗粉を薄くはたきつける。
⑦中温(170~180℃)に熱した油で、ときどき返しながらこんがりと色よく揚げる。
⑧よく油をきってから、しその葉(分量外)を敷いたお皿に盛りつける。
POINT
 ねぎ味噌は作りやすい分量になっています。できあがりの1/2程度を使用します(さんまの大きさにより異なる)。【5】の工程で、さんまにあまりたくさん塗ると、巻くときにはみだして巻きにくくなるので注意してください。
 残ったねぎ味噌は時間が経つと水分が出てきますが、2、3日は冷蔵保存できますので、タレとして冷や奴にかけるなどして使いまわしてください。
https://recipe.kirin.co.jp/a02913.html?utm_source=kcmemn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmemn_190821
【トマトカップのヨーグルトライス】
トマトがカップに変身!なめらかなヨーグルトソースをたっぷりかけていただく、さっぱりとした味わいの一品です。
『材料』(1人分)
・トマト(中)・・・1個
〈ヨーグルトソース〉
・小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト・・・大さじ3
・トマトの中身・・・1個分
・塩・・・適量
〈ヨーグルトライス〉
・ごはん・・・100g
・小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト・・・大さじ1
・玉ねぎ(みじん切り)・・・15g
・パセリ(細かくきざむ)・・・小さじ1
・うすくちしょうゆ・・・大さじ1
・酢・・・小さじ1
・塩・・・適量
『作り方』
①トマトはへた側を薄くカットして、中身をくり抜く。(中身はとっておく)
②〈ヨーグルトソース〉
 1でくり抜いた中身は、裏ごしして種を取り除き、小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルトと混ぜ合わせ、塩で味を調える。
③〈ヨーグルトライス用〉
 小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルトと玉ねぎのみじん切り、細かくきざんだパセリ、うすくちしょうゆ、酢、塩を混ぜ合せる。
④温かいごはんに3を混ぜ合わせ、粗熱がとれてから1のトマトカップに詰める。
⑤お皿に2のヨーグルトソースを敷いて、4をのせる。
※トマトが丸ごと器になった、見た目にも楽しい一品です。小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルトのやさしい酸味で爽やかなヨーグルトライスになりトマトともよく合いますよ。おもてなしにもぴったりのレシピです。トマトが倒れてしまう場合は、下側を薄く切り落とすと安定しますよ。ぜひつくってみてくださいね。
https://products.koiwaimilk.com/recipe/detail/000899.html
「とまと甘酒でもっとおいしく」
https://www.kirin.co.jp/products/softdrink/karadaomoi/tomato/?utm_source=kcmemn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmemn_190821
 「日本酒ギフトおつまみのミツワ酒販」より、楽天メール。「祭り酒」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/maturi-tuu18/?scid=rm_205145
 「水郷のとりやさ」より、楽天メール。「敬老の日特集」♪
https://www.rakuten.ne.jp/gold/suigodori/keirou.htm?scid=rm_197493

 買い物に出掛ける。
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 コンビニにて「TOTO BIG」を買う!
https://www.toto-dream.com/toto/index.html
 スーパーにて、「納豆」48円、「TVブロックベーコン」278円、それに「TV特級ももハムスライス」321円のところ20%引きで257円を買う。お酒コーナーにて「秋味」1,142円を買う。
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限定醸造 秋味
 秋だけの贅沢な味わい
 since 1991
製造者 麒麟麦酒株式会社
東京都中野区中野4-10-2
TEL 0120-111-570

 もう一つのスーパーに行き、売り出しの「羽根つき餃子」149円、それに「木綿豆腐」38円、「長崎産 真さば」213円を買う。
 さらにスーパーに行く。「カレーパン」を買うためだ。以前にも行って買えなかったもの・・・今日もない!!!店員さんに尋ねるとまだできていないとのこと。しょうがないのでおつとめ品の「ボビーバナナ」54円と「完熟王バナナ」108円のものを買い帰宅。
 一旦帰宅。

 病院にお見舞い。
 そのまま、先ほどのスーパーに行き、「カレーパン」172円、「白菜キムチ」162円を買う。カレーパンはポイントがさらに10ポイント付くんだよね♪

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 昼食は、コーヒーと「カレーパン」♪
鉄ストア THE カレーパン(ちょい甘口)
https://www.entstore.co.jp/

 「酒&FOOD かとう」に行き、「はぎの露」3,002円を伝票にて買い帰宅。」
https://slowkato.hamazo.tv/

 草取りをしましょう!!!・・・また、新しい芽がいくつも出ている・・・↓↓↓これじゃあ、きりながいな・・・↓↓↓

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 夕方は、今日買った「純米吟醸 はぎの露」で一杯♪これ、イケるよ↑↑↑
萩乃露 純米吟醸 なまざけ
 生酒
無ろ過 生原酒
 比良(ひら)山系のやわらかな伏流水で醸した、みずみずしい香り、キメ細やかくやわらかでキレの良い、伸びやかな味わいの生原酒です。冷やしてお食事と共にお楽しみ下さい。
近江高島で酒造り一筋260余年
株式会社 福井弥平商店
滋賀県高島市勝野1387-1
TEL (0740)36-1011
原材料名:米、米こうじ(原材料はすべて国産)
精米歩合:60%
アルコール分:18%

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 おつまみは、今日買った「長崎産 真サバ」で、「さばみそ煮」♪
 出刃包丁で2枚におろしてから、煮付けました。付け合わせにジャガイモを入れました!
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2019/01/post-361f.html
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2019/01/11-3-15d9.html

 ここで、今朝の朝刊、「全国旨いもん」より、「ももっこぶどう酢漬け」(山梨県)の引用♪
数量限定、果物王国の逸品
 全国一の生産量を誇るブドウ、モモなど多彩な果実を栽培し”果物王国”と呼ばれる山梨県。当然のごとくそれらを素材にしたさまざまな加工食品も名物。ワインは名高いが、同じ県産ブドウを100%使ったワインビネガー(ブドウでワインもろみを醸造、これを酢酸発酵させた果実酢)も評判だ。代表的企業が、日本初の専門メーカーとして1959(昭和34)年に創業したアサヤ食品。酢酸発酵後、さらに熟成させるという国内唯一の製法で、高品質商品を生むことで知られる。
 そのビネガーをベースにした製品も開発。特に、4年前に全国商工会連合会主催の「むらおこし特産品コンテスト」で審査員特別賞を受賞した「ももっこぶどう酢漬け」は人気だ。「実に種ができる前に間引きされたモモを、ビネガーなどで作る調味液に漬け込み、甘酸っぱく仕上げました。若モモは年に1回、わずかな期間しか収穫できず、数量限定の販売に」と、社長の杉山弘子さん。
 その若モモは、果実酢の芳醇な香りに包まれ、シャキシャキとした食感が魅力。デザートやつまみにぴったりだ。調味液は水や炭酸水を加えると、ドリンクとして楽しめる。
●アサヤ食品(株)
山梨県山梨市万力1479
TEL 0553(22)0865
FAX 0553(23)2030
ももっこぶどう酢漬け1瓶(230g)税込み648円(送料別途)
※ワインビネガー商品も多彩
https://www.asayafoods.com/

 さらに「旬の魚介 あれこれ」より、「マゴチ」の引用♪
一見地味な高級魚
 コチの呼び名は一説によると「笏(コツまたはシャク)」に由来。その平べったい姿形が束帯(そくたい)姿の貴人や神官が持つ忽に似ているからとされています。
・科属:カサゴ目カサゴ科コチ属
・漢字名:真鯒
・英名:bartail flathead
 海底の砂泥にぺったりと潜む姿はいたって地味。軽くつぶれたような姿で、頭ばかり大きく尻すぼみに細いから、牛の尻尾のようだと「牛尾魚」の異名も。いまひとつ冴えない風情だが、大きいものは5、60cmにもなり、なかなか迫力がある。
 ちなみに、ただコチといえば、主にこのマゴチのこと。15cmほどの小さいメゴチのほうが広く親しまれているようだが、マゴチと同じカサゴ目コチ科のメゴチのほか、スズキ目ネズッポ科のネズミゴチもメゴチと呼ばれ、こちらのほうが一般的というから多少ややこしい。
 マゴチは大きな湾の奥域などに生息することから、東京や大阪、名古屋の都市部でも古くから親しまれてきた。特に江戸時代、江戸前のコチといえば高級魚として評判だったという。
 地味な姿も一皮むけば、透き通るような白い身が美しい。持ち味は、プリッとした歯応えと、上品な旨み。高級なフグの薄造り「テッサ」のように美味ということで「テッサナミ」とも呼ばれる。刺し身のほか、天ぷらやちり鍋もいい。ただし店ではお値段も相応だ。
 代表的な夏魚として知られ、季語も夏。残暑厳しいかんかん照りの中、東京湾の浅瀬でも釣れて、「照りゴチ」という言葉もあるという。良質のタンパク質とビタミンB群などが含まれ、夏バテにもよさそうだ。

本日のカウント
本日の歩数:9,847歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:51.8kg、10,7%
本日の割り箸使用量:0膳
本日の餃子消費量:0個

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2019年8月21日 (水)

疲労回復に効果のある食事について。

  昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「神田川源流までさんぽ」「千代田区 飯田橋」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/849065/
♪ 水のルージュ 小泉今日子(1987年)
<江戸川橋>
<江戸川橋地蔵通り商店街>
*《和菓子 浅田家》
*<QUIZ ROOM SODALITE>クイズ専門店
・要予約 1回(2~3時間) 2,000円~
※1970年ごろまで神田川中流域は江戸川と呼ばれており、橋の名前や駅名が「江戸川橋」となった。
<一休橋>
♪ 変わりゆく時代の中で 佐渡山豊(1974年)
<関口芭蕉庵>
<東京染めものがたり博物館>江戸小紋
☆江戸小紋のストール 20,000円~
☆江戸小紋のネクタイ 18,000円~
 万筋、極鮫
・染物体験 2,500円
♪ 面影橋 N.S.P(1979年)
<面影橋>
<神田川親水テラス>
 ヌマエビ

 「昼めし旅」は、「愛知県 豊橋市」。7/17の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1280526/
 スナップエンドウ、トマト
<豊橋市公会堂>
<道の駅 とよはし>
☆二郎柿チップス
☆フルーツトマトピューレ 1,000円(朝倉農園)
<朝倉さん>
※養液栽培:
 土を使わずに水・液体肥料を作物に与えて育てる方法。コンピューター制御で育てるので甘さのばらつきがない。
・トマトとチーズの春巻き
①春巻きの皮で大葉、ベーコン、チーズ、トマトを包む。
②サラダ油で揚げる。
・フルーツトマトピューレの魚介パスタ
①オリーブオイルでニンニクを炒め、エビ、イカ、アサリを投入。
②白ワインを入れ蒸し焼きにする。フルーツトマトピューレを入れる。コンソメを入れる。
③ゆでたスパゲティ、モッツァレラチーズを入れる。
・生ハムとフルーツトマトのサラダ
・ヨーグルト(フルーツトマトのジャムあえ)
 フルーツトマト、砂糖、レモン汁
<國松本店>濱納豆
・チキングリル濱醤がけ
①鶏肉をフライパンで焼く。
②濱醤(濱納豆+豆板醤、みりん、ゴマ油など)をかけていただく。
・ボラのカルパッチョ 濱納豆のジュレ
①ボラをおろし、刺し身にして、お皿にかけたオリーブオイルの上に並べる。
②ゆでたうずらの卵、ラディッシュ、ミニトマト、アスパラをのせる。
③濱納豆を細かくすりつぶし、アガー(海藻)、タマネギ、コンソメなどのジュレをかける
・ボラの濱納豆包み
①ボラの刺身で大葉と濱納豆を包む。

 先日の「きじまりゅうたの小腹すいていませんか?」#6「北千住」。
https://www4.nhk.or.jp/kobara/23/
【ラーメン風スープスパゲッティ】
『材料』(2人分)
・スパゲッティ・・・120g
・豚バラ薄切り(厚め)・・・6~7枚(約150g)
・卵・・・2コ
・かつお節・・・2袋(5g)
・梅干し・・・2コ
・熱湯・・・1リットル
・こしょう・・・少々
・韓国のり・・・適量
・A
 しょうゆ・・・大さじ1
 はちみつ・・・小さじ1
・B
 めんつゆ(3倍)・・・大さじ3
 鶏ガラスープ・・・大さじ1
 ごま油・・・大さじ1
『作り方』
①フライパンを中火にかけ、豚肉を焼きつけて(A)をからめ、汁けがなくなったら取り出す
②空いた鍋を洗い、熱湯:1 リットルを沸かす。
③湯を大きくかき混ぜ、渦巻きができたところに卵を割り入れて、ポーチドエッグを1コ作って取り出す。これをもう1つ作る。
④同じ湯に麺を半分の長さに折って入れ、時々かき混ぜながら表記の時間ゆでる。
⑤かつお節をもみ潰して粉末にしておく。
⑥麺がゆだったら(B)を加えて味を整える。
⑦器に粉末かつお節とこしょうを入れておく。
⑧器に麺を煮汁ごといれ、肉と梅干しとポーチドエッグと韓国のりをトッピングする。

 「キリン」より、メール。「キリン 秋味」プレゼントキャンペーン
https://www.kirin.co.jp/campaign/alc/AJ20190820/?utm_source=kcmemn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmemn_190821&agechk=1

 「保険屋」に電話。自転車の代車が保険が効かないなら、自分で入るしかないジャン!!
 「日常生活保障」が、1910円で入れるらしい!しかも弁護士費用付!!!今、解約して、更新すると、消費税アップによる増税が免れるらしい!!!すかさず、更新を依頼♪♪♪
車の保険につけないと「個人賠償」という保険になるらしい。
・1年目 6万2,420円
・2年目 6万 810円
・3年目 6万 250円
「綜合保険 ビッグフィールド」
https://my.ms-ins.com/page/?x=0000335166&n=bigfield&m=3

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 仕事を終え、帰宅して「太平洋産 かつおたたき 生食用」で一杯♪タマネギと柚子こしょう」で頂きました♪
鰹たたき
 あっさりとした赤味の 味覚の中に香ばしい風味 ご賞味してみては・・・
品名 かつおたた
原材料名 かつお
原材料産地 静岡県

 ここで、『Jr. Athelete PLUS』013より、「[常葉大学 食プロデュースサークル]疲労回復に効果のある食事について。」の引用♪♪♪
 今回は、連日試合がある場合の食事と疲労回復に効果のある栄養素について取材しました。少しでも回復して、できるだけベストの状態で甲子園を目指してください。
●はじめに
 いよいよ始まる夏の高校野球選手権大会。勝ち上がるとともに連戦になりますよね。その時、試合後の補食や夕食としてどのような食品を食べればいいと思いますか?使う食品や調理方法などを工夫することで、体力の回復を促進させることができます。今回は連戦がある場合の試合後の食事と疲労回復に効果のある栄養素についてお話します。
●試合後の食事について
 試合終了後は身体がダメージを受けているため、すぐにリカバリーすることが望ましいです。この時にたんぱく質や炭水化物、ビタミンCを、目安として30分以内に摂取するとよいでしょう。たんぱく質はダメージを受けた筋肉の修復を促し、炭水化物は身体を動かすためのエネルギーを補給し、ビタミンCには腱や靭帯を修復する効果があります。また、試合終了後は消化器官も疲労しているため、消化の良い食品を摂取することが望ましいでしょう。揚げ物などの油脂を使った料理はなるべく避けましょう。
表1)主な補食例と目的
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試合後の夕食について
 試合をした日の食事で気を付けたいことは、ひとつの食品を多く食べることではなく、なるべく多くの食材をバランスよく食べることです。試合後は多くのエネルギーを消費した状態のため、炭水化物を中心に食べることが大切です。この他にビタミン摂取の目的で副菜(野菜を主に使った料理)を食べることです。野菜にはたくさんのビタミンが含まれています。ビタミンにはたんぱく質や炭水化物の吸収を促進させるなど、他の栄養素の吸収を助ける機能があります。ビタミンの種類と効果は後程詳しく説明します。さらに、乳製品や果物を取り入れることも大切です。乳製品には骨を強くするために必要なカルシウムが豊富に含まれています。骨は新陳代謝を繰り返し、毎日古いものと新しいものが入れ替わります。そのために、カルシウムを多く含む牛乳、乳製品、小魚などを積極的に取り入れるようにしましょう。果物には豊富なビタミンが含まれ、体の調子を整えてくれます。この他、留意したい栄養素としてミネラルがあり、そのひとつが酸素を運搬する赤血球を作るための鉄です。赤血球が不足すると息切れを起こしやすくなり、持久力が求められるスポーツでは、試合の最後まで走れなくなってしまいます。鉄を多く含む食品にはレバーやほうれん草があります。
●ビタミンの種類と効果
 ビタミンは13種類あり、水溶性ビタミンと脂溶性ビタミンのふたつに大別されます。今回はその中でも部活動を行う生徒に特に必要と考えられるビタミンを4種類紹介します。ひとつ目はビタミンAです。ビタミンAはのどや鼻の粘膜を正常に保つことから風邪の予防になります。ふたつ目はビタミンB1です。ビタミンB1は炭水化物をエネルギー変換する時に利用されます。アスリートは1日に必要なエネルギーの半分以上を炭水化物から摂取するため、摂取した炭水化物をエネルギーに変換するために必要な栄養素となります。三つ目はビタミンB2です。ビタミンB2は炭水化物、脂質、たんぱく質などの栄養素をエネルギーに変換するために必要な栄養素です。四つ目はビタミンCです。ビタミンCは腱や靭帯などの結合組織を構成する、コラーゲンというたんぱく質の合成に欠かせないビタミンです。ここで紹介した4つのビタミンについて、各栄養素を多く含む食品を表2に示します。
表2)ビタミンの種類とその食品例
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●まとめ
 連戦の場合、疲れをどれだけ次の日に残さないかが大切になります。食事をバランスよく食べることはもちろん、睡眠時間を確保するなど生活習慣を見直しましょう。
「食プロデュースサークル」
 常葉大学健康プロデュース学部健康栄養学科の学生が立ち上げたサークル。栄養バランスを考えた食事の提供や年齢や活動に応じた栄養に関するアドバイスなどを中心に「食」を通した活動を行う。

本日のカウント
本日の歩数:10,156歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.5kg、11,2%
本日の割り箸使用量:0膳
本日の餃子消費量:0個

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