2018年12月13日 (木)

くらしの歳時記 11月【海鮮よせ鍋】

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 万葉集に海を渡って他国に向かう人の歌がある。<われのみや夜船は漕(こ)ぐと思へれば沖への方(かた)にかじの音すなり>。こんな夜に舟をこいでいるのは自分だけだと思っていたが、沖の暗闇からかじの音が聞こえる
▼苦しく、危険なうえに、親しい人もいない。孤独な旅だが、同じつらさに向き合う人がいた。励まされ、励ましたくなる。そんな心情だろう
▼自然の猛威を感じつつ、あちらの人の悲しみに思いをはせ、こちらの人の暮らしを案じる。かじの音が列島の各地から聞こえ続けたような年ではなかったか。今年の漢字に「災」が選ばれた。西日本豪雨に北海道や大阪の地震。相次ぐ台風に、熱中症の怖さを伴った暑さもあった。うなずける選考だ
▼五輪などで日本勢が活躍した年である。南北首脳会談をはじめ国際的な動きも多かった。それでも、人の心を占めたのは、災害ということだろう
▼いい意味に乏しい字だ。だからこそだろうが、災を使って希望を表現する言葉は多い。無病や一病に連なる息災は災いを消すという意味。除災招福などの熟語もある
▼二、三位の「平」「終」は平成の終わり、四位「風」は激しかった台風からか。五位「変」も含め、年を象徴する「災平終風変」を無理に読み下してみた。「災い平らかにして終わり風変わる」。希望が漂うようで、新しい年に、今もつらい旅をする人に贈りたくなる。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2018121302000117.html

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「年末活気のある街さんぽ」「稲城市」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/773251/
♪ スマイル・フォー・ミー 河合奈保子(1981年)
<トップス・マルシマ>靴屋
・スリッパ 637円
<キュアランブル>アロマオイル
☆バラの女王 ダマスクローズ
《にじいろ カフェ》卵こだわり菓子
・プリン味のフレンチトースト 702円
 ブランド卵 やまぶき(兵庫県)
♪ 丘を越えて 藤山一郎(1931年)
《石づか》
・天せいろ 1,500円
(イチジクの天ぷら、フグの天ぷら)
<よみうりランド>
 聖地公園
♪ あの時君は若かった ザ・スパイダース(1968年)
 聖観世音菩薩像
*<グッジョバ!!>
・UFO作り体験 300円
 ジュエルミネーション
♪ キラキラ 小田和正(2002年)

 「昼めし旅」は、「箱根 大涌谷~芦ノ湖」。10/26の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1208087/
<大涌谷 くろたまご館>
・黒たまご 5個入り 500円
<はこねロープウェイ>
 大涌谷駅~桃源台駅 1120円
<芦ノ湖>
<芦ノ湖 フィッシングセンター>レジャーボート、つり船
《網元 おおば》
☆ワカサギ天ぷら定食 1080円(税込)
<寄木細工 うちはら>昭和27年創業
<藤原さん>
・赤ワイン入り豚の生姜焼き
①肉の筋切りをし、小麦粉をつける。
②フライパンで焼く。赤ワインを入れる。自家製生姜焼きのタレ(醤油、みりん、生姜、ニンニク、タマネギ)を入れる。
③バターを入れる。皿に盛る。
④そのフライパンでピーマンを炒める。生姜焼きの上にのせる。
・マグロの山かけ
(マグロをわさび醤油で2時間漬け込む。大和芋はすり鉢でする。)
・メロン
・トウモロコシ

 「本能Z」の「辛ゾン ドットコム」。
https://hicbc.com/tv/honnou-zi/
*鯖江市:
 日本のめがねフレーム生産90%以上のシェアを誇る。(冬の現金収入として始めたメガネ作り)
<丸正>
 創業70年、地域密着のお店で、国内外から仕入れる服は鯖江一の品揃え
・防寒着 04 565-14 上下組 1,980円
《肉のささき》福井・鯖江市
・サバドッグ 280円
・サバドッグ(わさびマヨネーズ) 335円
<サバエ シティー ホテル>《メゾン・ド・レトワール》おいしいプリンのお店(福井・鯖江市)
・マンゴーの王様プリン 330円

 「JAF」より、メール。
 ナンバープレートが盗難にあった!そのときどうなる?体験談
http://mpse.jp/jafmw/c.p?02czK8T2tnS
 「楽天」より、メール。「Rakuten Travel スーパーSALE」の案内♪
https://event.travel.rakuten.co.jp/special/sales/201812/domestic/index_pc1.html?scid=me_ich_pcn_301_20181213_rakuten_travel_004
 「北国からの贈り物(北海道グルメ)」より、楽天メール。「箱館奉行所 松前漬 1袋(180g)」1,000円(税込) 送料無料の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/snowland/107729/?scid=rm_190841
 「livedoor Blog OF THE YEAR 2018」「2018年に活躍したブログを発表します」。
http://blog.livedoor.com/of_the_year/2018/

 今日の仕事は、午後から、外!!!寒さ対策をしておいたから、まあしのげた。
くらしの歳時記 11月【海鮮よせ鍋】

 仕事を終え、帰宅して、大根を収穫・・・なんで、こんなに曲がっているんだろう???・・・大根にスが入り始めている・・・???
 そして、先日半額で買って冷凍しておいた「おでんセット」を作って、一杯といきますか♪
 しまった!こんにゃくが入っていた!!!・・・コンニャクがラベルの下に入っていたので気づかなかった・・・コンニャクは、凍らせたらおいしくなくなるんだよね!!!
くらしの歳時記 11月【海鮮よせ鍋】

木綿 おでんセット
 焼津産かつお節・日高産昆布エキス 使用のだし付
9種18品
・ごぼう巻 2本
・玉ねぎボール 2個
・さつま揚 2枚
・野菜天 2枚
・がんも 2枚
・もち巾着 2個
・焼ちくわ 2本
・白はんぺん 2個
・こんにゃく 2個
 がんもは煮込んで7~8分が食べ頃です!!
おでん具材(約320g)・おでんだし(約30g)507kcal
販売者 株式会社 浜木綿
東京都江戸川区臨海町4-3-1
TEL 0120-14-1189

 収穫した「大根」、今朝作っておいた「ゆで卵」も入れましょう。「大根の葉」がアクセントでいいね↑↑

くらしの歳時記 11月【海鮮よせ鍋】

 それに、別に買った「生芋板こんにゃく」も入れましょう!このコンニャク美味しいんですよ↑↑↑
AEON 国産こんにゃく芋使用
TOPVALU QUALITYUAND TRUST
 こんにゃく本来の風味と食感が味わえます。
230g
100g当たり6kcal
販売者 イオン株式会社 A927
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196

 ここで、『ふれ愛交差点』2018年11月号の「くらし歳時記」より、引用。もう12月なんですけどね・・・11月から12月にかけて、あまりに忙しかったんですよ・・・。
「旬の食材」
・野菜 果物 鍋や煮ものに向く 野菜が旬を迎えます
 白菜、大根、さといも、りんご
 鍋料理に欠かせない白菜や、煮ものに最適な大根やさといもが充実してきます。果物では、りんごが出回り、お菓子作りなどにも大活躍です。
・魚介 疲労回復に良い 成分が豊富
 かき
 魚介ではかきがおいしくなる頃です。かきは効率良くエネルギーとなるグリコーゲンが豊富です。鉄などのミネラルやタウリンも多く含みます。
【海鮮よせ鍋】(155kcal)
海の幸のうまみたっぷり。家族で楽しむごちそう鍋です。
『材料』(4人分)
・かに(殻付き・食べやすく切る)・・・400g
・たら(切身)・・・3切れ
・はまぐり(砂抜きしたもの)・・・8個
・まいたけ・・・1パック
・しめじ・・・1パック
・水菜・・・1束(200g
・長ねぎ・・・1本
・白菜・・・3~4枚(300g)
・A
 だし汁・・・4カップ
 しょうゆ、みりん・・・各大さじ2
 塩・・・小さじ1/2
『作り方』
①たらは3~4等分に切る。はまぐりは殻と殻をこすり合わせるようにして洗う。まいたけは手でさき、しめじは小房に分ける。水菜は長さ4~5cmに切り、長ねぎは幅1cmの斜め切りにする。白菜は食べやすい大きさのそぎ切りにする。
②鍋にA、たら、はまぐりを入れて中火で煮立て、はまぐりの口が開いたら、残りの材料を適量ずつ入れて煮ながら食べる。

本日のカウント
本日の歩数:6,493歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.8kg、10.8%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年12月12日 (水)

「大庭英子のおいしい家ごはん」(9-5)「皿うどん」

 朝早起きをして、持ち帰り仕事をしたヨ・・・早朝出勤禁止令が出てから仕事が回らないよ!!!

 今朝の静岡朝刊のコラム欄より、引用↑↑↑基礎は大切ですよね!!!
 このところ、ノーベル賞受賞者を輩出することの多い日本の科学技術の世界だが、基礎科学研究の将来には不安もあるらしい。過去に科学分野のノーベル賞を受けた日本人の業績は1970~80年代に成し遂げたものが多い
 ▼国の予算も配分は基礎科学より実用化研究や応用研究に偏っているとの指摘がある。効率化だけに力を入れ、性急に成果を求めすぎてはいないか、と。ノーベル賞の大輪の花も基礎科学の上に咲く
 ▼「1億円があったなら、10人に与えて10個の可能性を追求するべきだ。特に若い人にチャンスをあげてほしい」。今年のノーベル医学生理学賞を受賞した京都大特別教授で静岡県公立大学法人顧問の本庶佑[ほんじょたすく]さん(76)の言葉だ
 ▼がん免疫療法の道を開いた本庶さんの研究も、がん治療薬オプジーボが発売されるまでには22年の歳月を要した。その間、実験を繰り返し、成果は得られなくても粘り強く続けてきたのは、本庶さんの弟子の若手研究者たちだった。きのうの本紙夕刊に詳しい
 ▼1992年、京大の本庶研究室で助手の石田靖雅さん(奈良先端科学技術大学院大准教授)が免疫細胞を調べている時、あるタンパク質を発見。その後、予想したデータが得られず、駄目だと思った研究者もいたが、本庶さんは「やめろ」とは言わなかった
 ▼がんの免疫治療に不信感が強かった時代に本庶さんの思いが実った。受賞決定後、石田さんに本庶さんの電子メールが届いた。「すべては君の執着心からです。ありがとうございます」。基礎科学の肥沃[ひよく]な土壌が見えてくる。

http://www.at-s.com/news/article/column/daijizai/576600.html

 昨日のテレビは、「年末に活気のある街」「台東区 上野」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/772924/
《石山商店》アメ横
☆たらばがに 1つ 4,500円
♪ キッスは目にして! ザ・ヴィーナス(1981年)
《UENO3153》
《うえのの森のパンやさん》
♪ ミミちゃんとパンダコパンダ 神代知衣・ひまわりキッズ(2018年)
・キューブパン(チョコ&カスタード) 250円
・クリームチーズパンダパン 230円
・パンダBOX 100円
<上野公園>
 西郷隆盛 像
*<東京都美術館>
☆ムンク スクリームドーム 880円
<旧博物館動物園駅>アートイベント
♪ さらば恋人 堺正章(1971年)
《ドンレミーアウトレット》行列のできる激安スイーツ
☆どら焼き皮 100円(5枚入り)
☆クリスマスケーキ 1,500円
・カスタードプリン 50円
☆9層のミルククレープ(端) 250円
☆しあわせチョコスルレロール(切端) 200円
・5種のフルーツロール 220円
・かぼちゃのタルト 80円
♪ Gotta Pull Myself Together The Nolans
<パンダ橋>
《村上スッポン本舗》1600年創業
☆すっぽんとコラーゲンのスープ 756円(税込)
☆すっぽんカプセル200 14,580円(税込)
・スッポン雑炊 1,000円
*今日のキーワード:シャンシャン

 「昼めし旅」は、「千葉県 八街市(やちまた)」。10/25の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1207806/
 落花生
《ますだの落花生》昭和20年創業、増田さん
☆茹で落花生
・落花生ご飯
①お米に落花生(オオマサリ)の茹で汁を入れ、落花生、塩少々を入れて炊く。
・鶏肉とパプリカとピーマンの落花生炒め
①鶏肉(ショウガ、ニンニク、酒、醤油で下味)をフライパンで焼く。皿にとる。
②ピーマン、パプリカを炒め、白ネギを入れる。肉を戻す。
③醤油、酢、酒、醤油で味付け。煎り落花生を入れる。
・ピーナッツ味噌
①油で煎ったピーナッツを砂糖、みりん、味噌で甘辛く仕上げる。
《(有)マチヤマ商店》町山さん
TEL 043-445-3954
・おでん
・茹で栗
・ご飯(ふさおとめ+モチ麦)

 「水郷のとりやさん」より、メール。「年越し蕎麦:鶏そば」の案内。
https://m3.rakuten.co.jp/suigodori/soba/%253fscid%3drm_197493/-/2/48dx/c6jet/1/76mi0/
 「キリン」より、メール。「あなたが一番搾りと一緒に食べるならどっち??」。
 「キャンペーンツイート画像下のハッシュタグを投稿された方の中から抽選で合計20名様にプレゼント!」って、ことだけど、「ハッシュタグ」って何???
https://www.kirin.co.jp/products/beer/ichiban/campaign/?utm_source=ismn&utm_medium=email&utm_campaign=own-IS_ismn_181212_a&utm_content=1&agechk=1

 仕事を終え、帰宅して、「焼きそば」で一杯♪
 キャベツ、玉ねぎ、もやし、イカを入れましょう!
「大庭英子のおいしい家ごはん」(9-5)「皿うどん」

 麺は、先日、28円で買った「焼きそば」♪イーオンの麺はおいしいよね♪♪♪
極(きわみ)
 焼きそば 深蒸し 太打ち もっちり
国産小麦粉使用
 深蒸しにすることにより小麦本来の旨味と甘味を追求した自慢のこだわり焼きそば。
「お召し上がり方」
①フライパンをよく熱し、食油を引きます。
②肉、野菜(キャベツ、玉ねぎ、にんじん 等)、お好みの具材を軽く炒めます。
③その中へめんをほぐしながら入れ、全体をよく炒めあわせます。(少量の水を入れますとめんをほぐしやすくなります。)
④全体がよく炒め上りましたら、お好みによりソース等、調味料をかけて味付けし、30秒から1分位炒めてください。
 尚、かつおぶし、青のり、紅しょうが等を添えますと一層おいしくお召し上がりいただけます。
内容量 150g
製造者 株式会社 衣笠製麺
岐阜県山県市貴富562の1
TEL 0120-884336

 2018年9月30日の「大庭英子のおいしい家ごはん」は、【皿うどん】(685kcal)。
野菜不足 一気に解消
 野菜不足も一気に解消。家庭でもおいしく作れます!
『材料』(4人分)
・皿うどん用の揚げ麺・・・4人分
・豚バラ薄切り肉・・・150g
・むきエビ・・・150g
・キクラゲ(乾燥)・・・10g
・玉ネギ・・・小1個
・ニンジン・・・1/2本
・ヤングコーン・・・6本
・キャベツ・・・200g
・モヤシ・・・1袋
・油・・・大さじ3
・酒・・・大さじ2
 水・・・3カップ
 中華鶏がらスープの素(もと)(顆(か)粒)・・・小さじ1
 砂糖・・・小さじ1
 塩・・・小さじ1と2/3
 コショウ・・・少々
・片栗粉・・・大さじ4と1/2
 水・・・1/2カップ
・ゴマ油・・・大さじ1/2
①肉、エビの下処理をする
 豚肉は3cm長さに切る。エビは背ワタのあるものは取り、水で洗って水気をふく。
キクラゲをもどす
 キクラゲはたっぷりの水に30分浸してもどし、石づきを切り、大きければ1cm幅に切る。
③野菜を切る
 玉ネギは縦5mm幅に。ニンジンは皮をむいて縦1cm幅に切り、2~3mm厚さの短冊切りにする。ヤングコーンは2等分の斜め切りに。キャベツは3cm四方に。モヤシは洗って水気をきる。
④水溶き片栗粉を作る
 片栗粉と水を混ぜ合わせる。
⑤キャベツ、モヤシを炒める
 中華鍋に油大さじ2を熱してキャベツをサッと炒め、モヤシを加えてサッと炒めて取り出す。
⑥アンを作る
 中華鍋に油大さじ1を足して、豚肉をほぐすようにして炒め、色が変わったら、キクラゲ、玉ネギ、ニンジン、ヤングコーンを加えて炒める。酒をふり、水とスープの素 を加え、煮立ってきたら、砂糖、塩、コショウで調味する。
 エビを加えて一煮し、エビの色が変わったら、(5)の野菜を戻し入れる。煮立ってきたら、(4)を加えてとろみをつけ、ゴマ油をふる。
⑦麺にアンをかける
 皿に揚げ麺を盛り、(6)のアンをかける。
《わたしの台所》
 ご存じのように皿うどんは長崎の郷土料理です。ファンが多いので、今は全国のスーパーマーケットで、皿うどん用の揚げ麺が売られています。
 袋から出して皿にのせ、両手でちょっとほぐして、アツアツのアンをかけるだけの気軽さです。
 「チャンポンとどう違うの?」と疑問が湧くのも当然で、麺の太さこそ違いますが(皿うどんの麺は細め)、アンは具も味つけも実はほとんど同じ。ただ「とろみがあるかないか」の大きな差が。
 豚肉をベースに、エビなどの魚介と野菜の旨(うま)みが出たアンに、片栗粉でとろみをしっかりつける。このとろみのおかげで冷めにくく、硬い麺がほどよくほぐれて、皿うどんの美味が生まれるのです。

http://opi-rina.chunichi.co.jp/gourmet/20181002iegohan.html

本日のカウント
本日の歩数:7,905歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.1kg、10.1%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年12月 8日 (土)

ジャイアンツ(GIANT)

 今日は、12月8日、「針供養」。

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「平成で話題になった街さんぽ」「千葉県 千葉市」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/771605/
 平成17年:立つレッサーパンダ 風太君
♪ 未来 Mr.Children(2005年)
《虎屋》
・みかん大福 300円
☆風太くんどら焼き 200円 ※受注生産のみ
・わらびもち 小 270円
♪ Forever Love X JAPAN(1996年)
♪ Livin’ La Vida Loca Ricky Martin(1999年)
 レイザーラモン氏ブレイク、愛・地球博、小泉劇場
♪ *~アスタリスク~ ORANGE RANGE(2005年)
《福井商店》昭和24年創業、豆菓子
・ゆで落花生(おおまさり)
・バタピー 100g 594円
・千味豆 100g 324円
「蓮池通り」
 大きな蓮の池が近くにあったので名がついた。
<ヤマモト理容店>
※花街、軍の施設、芸者が200人位いた。
♪ あいにきてI・NEED・YOU! GO-BANG’S(1989年)
<千葉市動物公園>入場料700円
 霊長類と希少動物の繁殖に力を入れている。
・おやつ 200円
*風太:現在15歳(人間だと70歳位)
 息子のクウタ
《カフェ 呂久呂》
・カレージャンボトースト ドリンクセット 1,100円
 トッピング:チーズ 100円、たまご 100円、バニラアイス 100円
*今日のキーワード:風太君

 「昼めし旅」は、「群馬県 桐生市」。10/22の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1206974/
 ひもかわうどん《手打ちうどん 田沼屋》
《釣り堀 清滝》関口さん
*ギンヒカリ:
 高級ニジマス、1本 約2500円
☆ギンヒカリの刺身 1000円
☆ギンヒカリの筋子
・ギンヒカリのフライ(ギンヒカリの尻尾部分)
・ひもかわうどん(しめじ、味噌仕立て)
・ギンヒカリの昆布巻き
<星野さん>Fuji Martで買い出し
・みょうが味噌
①青唐辛子、みょうがをみじん切りにする。
②水を切り、自家製の米味噌を加える。
・手羽先の黒酢煮
①手羽先に黒酢、みりん、三温糖を入れ、きざんだショウガを入れ煮込む。
・新米のおにぎり(鮭・塩)
・ビール
・天ぷら(ナス・かきあげ・シイタケ)
・そうめんカボチャのポン酢がけ
・なめこの味噌汁

 「忘却のサチコ第九歩「がっつり!ヘルシー!癒しのジンギスカン」
http://www.tv-tokyo.co.jp/boukyakunosachiko/gourmet/181207_01.html
《たけや製パン》
・アベックトースト ジャム&マーガリン(秋田のご当地パン)
《土木土木》
・マトンスライスジンギスカン 680円
・ライス 200円

 「ハクダイ食品グルメ村」より、楽天メール。「お正月に欠かせない食材。縁起物【赤い酢だこ】」600g5382円。
https://item.rakuten.co.jp/hakudai/sudako-800/?scid=rm_206625
 「蒲屋忠兵衛商店」より、楽天メール。「1kg割れチョコミックス」が2,950円♪
https://item.rakuten.co.jp/kamachu/xmasmix/?scid=me_ich_pcn_301_20181207_6406906_001

 映画「ジャイアンツ(GIANT)」を見に行く。9時OPENだった・・・待ったよ。
 「シネマイレージ カード」の6回見たら1回無料のサービスは使えないんですね!!!
 年末なので「マイルで応募して豪華賞品をもらおう!!」が始まっていた。
・A 5名様
 バルミューダ ザ・レンジ
・B 10名様
 ソニー イヤーカフ
・C 15名様
 JTB旅行券(3万円分)
・D 1,000名様
 TOHOシネマズ ギフトカード(2千円分)

ジャイアンツ(GIANT)

 「TOTO BIG」を買いましょう!

ジャイアンツ(GIANT)

 「すき家」でちょっと早い昼食といきましょう。10;00~22:00までの店と、24時間営業の店があるんですね!
 「牛丼」(並)350円733kcalを頼む。ここは「ミニ」290円もあるのですね!
 「JAF」の割引券を使い、300円支払う。
https://www.sukiya.jp/
 「Suki pass」を200円で買うと、70円引きになるのですね。12/1~12/31まで何度でも使えるらしい!パワーユーザーにはおトクだね!!!
https://www.sukiya.jp/news/2018/11/20181127.html

 映画館に戻り、開場を待つ。やがて、開場、開演。
ジャイアンツ(GIANT)

 「コマンチ」というのを始めて聞いた。
 コマンチェ族(コマンチ族とも言う、Comanche)は、歴史的にコマンチェリアと呼ばれる範囲に住んでいたインディアン部族である。その範囲は、現在のニューメキシコ州東部、コロラド州南部、カンザス州南部、オクラホマ州全域、テキサス州の北部と南部の大部分にわたる。かつては2万人ほどのコマンチェがいたが、現在のコマンチェ・ネーションはおよそ1万人で構成されており、その半分はロートンを中心にオクラホマ州に住んでいる。残りの人口はテキサス州、カリフォルニア州、ニューメキシコ州に集中している。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B3%E3%83%9E%E3%83%B3%E3%83%81%E3%82%A7
 201分なので、途中で休憩が入るかと思ったが、なかった。
「ジャイアンツ(GIANT)」
広大なテキサスの地に誇りと情熱を賭けて生きた人間たち
 大牧場主ビックのもとに東部からレスリーという女性が嫁いできたことから始まる、ある一家の30年にわたる人生を描いた大河ドラマ。エリザベス・テイラーの美しさ、これが遺作となったジェームズ・ディーンの名演も見どころ。
監督:ジョージ・スティーヴンス
出演:エリザベス・テイラ/ロック・ハドソン/ジェームズ・ディーン
1956年/カラー/201分/アメリカ

 帰宅途中、スーパーに寄り、売り出しのヨーグルト「メグミルクナチュレ恵」116円を買う。

 杏林堂に寄り、売り出しの「静岡麦酒」6缶1,099円を買う。冷えているものはなかった。「ミツカン 追いがつお 2倍濃縮」が181円だと思ったら、1Lではなく、500mlだったのでやめた。
ジャイアンツ(GIANT)

静岡工場 謹製 静岡麦酒
 ふじのくに限定 SHIZUOKA BAKYUSYU
数量限定
生 麦芽100%ビール
 静岡県でいしか飲めない生ビールを、今だけ。
地産地飲
★乾杯をもっとおいしく。
SAPPORO
 普段は静岡県内の飲食店でしか飲めない「静岡麦酒」を今だけ、ご家庭でもお楽しみください。
静岡が好きだから。
 静岡育ち★サッポロビール

 夕方は、「おでん」で一杯♪
ジャイアンツ(GIANT)

一正 いちまさ おでん袋
 かつお一番だし入り スープ付
おいしさいろいろ
 9種16個
・大判野菜揚 1枚
・焼ちくわ 2本
・さつま揚 2枚
・ごぼう巻 2本
・白身魚揚 2個
・揚ボール 2個
・赤ボール 2個
・玉がんも 1個
・ソフト三角揚げ 2個
1袋あたり 481kcal
製造者 一正蒲鉾株式会社
新潟市東区津島屋7丁目77番地
TEL 0120-023-773

http://www.ichimasa.co.jp

 「大根」「卵」を入れましょう♪
ジャイアンツ(GIANT)

 豆腐は、「木綿とうふ」。
濃厚しっかり
 濃厚な豆乳で造った本格にがり仕立て木綿豆腐
内容量 320g
100g当たり 72kcal
販売者 株式会社ベイシア BEF22
群馬県前橋市亀里町900
TEL 0120-047-803

ジャイアンツ(GIANT)

 「生芋板こんにゃく」も入れましょう!
AEON 国産こんにゃく芋使用
TOPVALU QUALITYUAND TRUST
 こんにゃく本来の風味と食感が味わえます。
230g
100g当たり6kcal
販売者 イオン株式会社 A927
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196

本日のカウント
本日の歩数:10,301歩
(本日のしっかり歩数:852歩)
本日:54.8kg、11.2%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年12月 7日 (金)

忘年会 工夫さまざま 時代に合わせ進む多様化

 今日は、「大雪」。
 二十四節気の一つ。雪が降り積もる頃を表す言葉で、ちょうど冬の半ばといったところです。ぶりやたらなどの魚がおいしくなる時期でもあります。

 今朝の静岡新聞のコラム欄より、引用。
http://www.at-s.com/news/article/column/daijizai/574767.html
 スーパー店頭のミカン売り場がだんだん広がっている。品不足で高値になった2017年産と違い、今年は値ごろのようだ。ミカンの三大産地は和歌山、愛媛、静岡だが、昨年の本県は裏年に不作が重なり生産量で熊本に抜かれ4位に後退した
 ▼今販売されているのは早生[わせ]品種。JA静岡経済連の11月の取扱数量は16年とほぼ同じで、平均単価は1割ほど安かった。来週14日には普通品種で県内栽培面積の半分強を占める主力「青島」の出荷が始まる予定で、需要喚起に余念がない
 ▼今年は、糖度は平年並みだが酸が低く、食味に自信とか。冬はこたつと、買いやすい値段でおいしいミカン。冷え込みが予想される週末に、そろそろ出番か
 ▼需給バランスで形成される農産品の価格に対し、適正かどうか見当がつかない価格がある。武田薬品工業の大型買収は約7兆円。政府が米国からまとめ買いする最新鋭ステルス戦闘機F35は1機約150億円とされる
 ▼破格の値段の話は落語にも。江戸の大商家の若旦那が病気になり、真夏なのにミカンを食べたいというので、番頭が探し回ってようやく一つ見つかる。代金は演目通り「千両みかん」
 ▼では、芥川龍之介の短編「蜜柑[みかん]」は。奉公先に向かう娘が走る汽車の窓から、町はずれの踏切まで見送りに来た弟たちに投げた〈暖な日の色に染まって〉いた5、6個のミカンは、乗り合わせていた「私」(芥川)を〈或得体[あるえたい]の知れない朗[ほがらか]な心もち〉にさせた。価格ではなく価値。そう言えば、昔話「わらしべ長者」でミカンは反物に交換された。

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「平成で話題になった街さんぽ」「新宿区 新大久保」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/771308/
*韓国ドラマ「冬のソナタ」、平成15年から日本で放送開始。韓流ブーム
♪ ハッピーライフ 175R(2003年)
「イケメン通り」300mに50軒以上のお店が並ぶ
<韓国コスメ 美&知>
 シミ・しわ。毛穴。たるみ専門店
・ラヘル エッセンス 5,378円(ヒアルロン酸)
・豚皮コラーゲン・ゼリーパック 2,980円
・BBクリーム
《春川鶏カルビ》
※ヤンニョム:コチュジャンや唐辛子、野菜などを混ぜた調味料
・ヤンニョンチキン 300円
♪ 世界に一つだけの花 SMAP(2003年)
「大久保通り」
<韓流百貨店>
♪ TT-Japanese ver. TWICE(2017年)
<盛好堂>本屋、大正13年創業
♪ 地上の星 中島みゆき(2000年)
 六本木ヒルズ OPEN、マニュフェスト、毒まんじゅう、「バカの壁」400万部!、ヌーブラ
♪ なんでだろう テツandトモ(2003年)
《アリランホットドッグ》
※チーズホットドッグ:チーズが伸びる様子がインスタ映え
・ポテトレーラ 480円
♪ Hot Stuff DONNA SUMMER(1979年)
「職安通り」
《アジアンスーパーストア》タイ食材
☆青パパイヤ 840円
☆生胡椒 360円
・干しバナナ お菓子 650円
・ドリアングアン(ドリアのお菓子、ドリアンペースト) 480円
*今日のキーワード:ヨン様

 「昼めし旅」は、10/19の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1206142/
*東京湾フェリー(久里浜⇔金谷)昭和35年、東京湾フェリー就航
 片道 720円
 しらはま丸:1989年就航
*鋸山、大仏(薬師瑠璃光如来)、地獄のぞき
「富津市 金山」
 恋人の聖地
<高堀さん>《the Fish》
★ザ・フィッシュ名物 海鮮丼 1500円(税抜)
★ザ・フィッシュセット 2000円(税抜)
<>
・マグロ(ホホ肉、サンカク)
<松井さん>
・ミョウガの酢漬け
・酢タマネギのサラダ
・刺身

 「居酒屋 ぼったくり」は、第6話「汗かき職人の夏」
https://www.twellv.co.jp/bottakuri/ryouri/boryo006.html
・ビール+レモンサワー=ラドラー
・朝日酒造 朝日山百寿盃
新潟県長岡市朝日880-1
・豆腐の揚げっぱなし
『材料』
・絹ごし豆腐 1丁
・片栗粉 少々
①まずは豆腐を水切りします。
②よく水を切った豆腐をサイコロ状にして、片栗粉をまぶして180℃の油で揚げていくだけの、簡単レシピ。こんがりキツネ色になるまで揚げるのがポイントですよ。
③お好みで、擦った生姜か大根おろしと一緒に、お醤油でいただきます。揚げ出し豆腐のように出汁をかけずに、揚げっぱなしのアツアツのうちにお召し上がりください。
・なすの田楽
・豚肉の味噌巻き
①豚肉に田楽味噌を塗る。
②大葉をのせて巻き、フライパンで焼く。味付け。
・手羽先スペシャル風
①手羽先に塩・コショウをして油で揚げる。
②タバスコ、醤油、酒のタレを塗る。粉末ガーリックを振り、オーブンで焼く。
・キュウりの1本漬け
・小林酒造 北の錦 北斗随想
北海道夕張郡栗山町錦3丁目109番地

 「楽天」より、メール。「半額セール」の案内♪
https://delivery.rakuten.co.jp/campaign/supersale/?scid=mi_grp_gmx_ssale1812_dlv_1207_b
 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「2018クリスマス特集」♪
https://www.rakuten.ne.jp/gold/suigodori/xmas-top.htm?scid=rm_197493

 今日の仕事・・・。
 頭に来るな!!!・・・パワハラで発言権のない者をいいようにしておいて、人の落ち度にする!!!最低だね!!!!!やってられないな!!!管理職が責任をとればいいジャン・・・管理職って、部下をフォローするんじゃないの???部下を攻撃しておいてどうするの???・・・部下は攻撃するものじゃなく、育てるものでしょう!!!・・・自分のわがままのために、役員会で自分の意見を主張しているように感じた!!!
 こっちは、管理職の為に仕事をやっているんじゃないんだよ!!!管理職のために、一生懸命やってやろうなんて絶対に思わなくなったよ!!!こちは、子供たちの為に一生懸命やっているんだよ!!!・・・仕事は定時に終わり帰らせてもらう!!!

 帰宅して「フランクフルト」で一杯♪
忘年会 工夫さまざま 時代に合わせ進む多様化

 油は、先日買った「オリーブオイル」♪
EXTRA VIRGIN OLIVE OIL BOSCO
 早摘み グリーンオリーブ フレッシュで豊潤
Green & Fresh
 100% Pure Olive Oil
456g
 GENUINE ITALIAN TASTE
BOSCO ボスコ
 ボスコ エキストラバージン・オリーブオイル
産地の風味をそのまま食卓に!
 早摘みグリーンオリーブと本場職人の技にこだわりました。産地から食卓まで開封するまで、酸素にふれない独自製法で、一番搾りのフレッシュな香り、豊潤な味わいが楽しめます。健康を維持するために必要なオレイン酸をたっぷり含んだオイルです。
大さじ1杯(14g)当たり 126kcal
製造者 日清オイリオグループ株式会社
東京都中央区新川1-23-1
製造所 神奈川県横浜市磯子区新森町1
TEL 0120-016-024

 付け合わせは、「玉ねぎ」と「ジャガイモ」♪これが、ケチャップとからしに合うんだよね↑↑↑
忘年会 工夫さまざま 時代に合わせ進む多様化

「北海道産 ホクレン マチルダ」

 12月は忘年会シーズンだね。
 ここで、2018年12月3日の朝刊より、「忘年会 工夫さまざま 時代に合わせ進む多様化」の引用♪
忘年会 工夫さまざま 時代に合わせ進む多様化

 師走の風物詩、会社の忘年会が多様化している。最近は、働くママたちも参加できるようランチ会にする会社が増えているが、「お酒が入った方がいい」という女性社員の声を受け、帰宅時間に配慮しつつ、酒を酌み交わす忘年会を復活させる会社もある。一方、深酒して翌日に響かないよう二次会は禁止、一次会も時間制限付きという企業も。「飲み会は無駄」という声も聞かれる中、忘年会の意義を明確にする工夫をした会社もある。
 子育て中の女性社員のため、今年から忘年会を一新するのは、コンサルティング会社「サイエスト」(東京都港区)。開始を例年の午後七時から二時間早め、全部署合同で開催することに。会場も会社の会議室にして出前を取ったり、ビールを買ってきたり。
 同社は社員三十五人のうち約二十人が子育て中のママ。これまでは彼女たちが参加しやすいよう、昼休みに酒なしで忘年会を開く部署もあったが、「あまり接点がない他の部署の人とは、お酒があった方が打ち解けやすい。普段は夜の飲み会に参加しにくいからこそ、お酒の席がいい」とのリクエストがあった。
 そこで帰宅時間が遅くなりすぎないよう、午後五時開始にして全部署合同に。会場も社内にすれば「二時間制」など制約もない。
 当日は、会社員の夫(42)に長男(6つ)を預けて参加するという営業職の町田花奈さん(35)は「二カ月前に日にちが決まったので、調整しやすかった」と歓迎。同社広報室は「社員みんなでねぎらい合うのが忘年会。母親の女性社員も努力をねぎらってもらえるようにと考えた」と説明する。
 総合商社「伊藤忠商事」(同区)は二〇一四年、「一次会は午後十時まで。二次会はなし」という社内ルールを定め、ホームページで公表している。忘年会も例外ではない。夜遅くまで残業する慣習を見直すためで、取引先との飲食も一次会のみでお開きとするよう、先方に説明している。
 同社広報部は「二次会、三次会と深酒して翌日の仕事に響くのは非効率的。商社といえば、飲み会が当たり前という時代ではありません」ときっぱり。
 世の中に社内飲み会を敬遠する雰囲気もあるが、忘年会の意義を明確にすることで参加を促す社も。金属加工の「恵那金属製作所」(岐阜県中津川市)は一六年から、社員約百五十人から一年間最も頑張った社員をMVPとして表彰している。選考は役員が担い、一六年は現場教育、一七年は品質保証の国際認証取得への貢献度というように、選定理由は毎年変えている。
 取締役の市岡真二さん(45)は「表彰される社員を見て、『来年は自分も』と思ってもらえれば。忘年会は、来年に向けてモチベーションを高める場でもあると思うので」と説明する。
 働く人たちも忘年会の変化を感じている。かつて一部の会社では、幹事を任せた若手の才覚を見極める場が忘年会という因習もあった。よい店を選び、場を切り盛りして盛り上げるのは必須だった。今は、そんな考えは少数派になってきたが、名古屋市緑区の銀行員男性(46)は「店の予約やスケジュール調整、当日の進行などがテキパキできないと一人前と認められない。段取りが重要な仕事もあって、忘年会はそうした力を磨く訓練の場でもあるのでは」と話す。
 (添田隆典)

http://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2018120302000002.html

本日のカウント
本日の歩数:8,463歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.6kg、10.3%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年12月 6日 (木)

鍋のシメ、この味いかが 糖質低めで満足感十分

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「平成で話題になった街さんぽ」「神奈川県 綱島」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/771097/
*平成14年、多摩川にアゴヒゲアザラシ(タマちゃん)が出現。鶴見川に移る。
♪ 桃色片想い 松浦亜弥(2002年)
「綱島西口商店会」
《ツナシマパン》昭和4年創業
 一昼夜、低温長時間発酵&熟成
・黒パン 113円
・カリ揚げチーズカレー 189円
<花孝 綱島店>
♪ きよしのズンドコ節 氷川きよし(2002年)
 日韓W杯 ベッカム大人気、現役サラリーマン初ノーベル賞 田中耕一さん、齋藤孝 著「声に出して読みたい日本語」ベストセラー
♪ 愛のうた ストロベリー・フラワー(2001年)
《甘味 風月堂》
・あまからセット 700円
・風月堂特製手作り栗羊かん 1,300円
「パデュ通り」
♪ 亜麻色の髪の乙女 ヴィレッジ・シンガーズ(1968年)
《八百倉商店》
☆グレープフルーツ 1個 10円
☆バナナ 1袋 68円
☆レタス 50円
☆玉ねぎ 3コ 100円
《オムライスの ひまわり》
☆優しい甘さのケッチャップオムライス 798円
♪ JOY TO THE WORLD THREE DOG NIGHT(1971年)
《アデリータ》昭和54年創業
・スパゲティミートグラタン 780円
※今日のキーワード:タマちゃん

 「昼めし旅」は、「千葉県 市原市」。10/18の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1205863/
<小湊鐵道 月崎駅>チバニアン
*松山逆磯極期の地層
 白尾層の下、77万年前の地層の逆転の地層
 77万年前~12万6000年前
《》宗延さん
*改札鋏
・ミョウガと豆腐のすまし汁
・クリとサツマイモのご飯(イモ栗ご飯)
・太巻き寿司
・大学イモ
・青じそとキュウりのハムのサラダ
<鈴木さん>
・サンマの塩焼き
①サンマの内臓を取り、外、中に塩を振り、焼く。
・そうめんカボチャのゆずポン酢和え
(そうめんカボチャ(金糸瓜)、キュウリ、ハム)
・ゆで落花生
・紫タマネギの甘酢漬け
・キュウりのぬか漬け
・キュウりの古漬け
・刺身

 「本能Z」の「辛ゾンドットコム」。
https://hicbc.com/tv/honnou-zi/backnumber/
《シーサイド弁天》福井・南条郡
・ヒラマサの造り
・鳥と白根ネギの炒め物
・ビール
・白身魚のフライ
「河野漁港」福井・南越前町
・捕れたてアジの刺身
《焼肉 さんきち》福井・越前市
・牛ヒレカットステーキ定食 2,580円
《山むら》福井・越前市
・越前おろしそば ミニ天丼付き 1,250円
<武生駅>福井・越前市

 10/3の「ゴリパラ見聞録」は、「2018年初の新作旅!」「日本全国ドコでも行きます!」。1/19の放送分らしい。
https://www.tnc.co.jp/goripara/back-number/index/page:9
*山口県 獺祭で有名な旭酒造を訪ねる旅。
<世界お笑い協会>
 伝統神事「笑い講」が持つ「笑い」の魅力を魅力を広げる協会
<防府天満宮>
《割烹 若新》
山口県山口市小郡黄金町
TEL 083-973-3737
・獺祭 純米大吟醸 50
・刺身盛り合わせ
・イカ納豆

https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/ktv/55924/701302/

 「JAF」より、メール。「 動画を見るだけで答えがわかる! ■ にゃんクイズ 第三弾 ■」。
━(=*^∇^*=) ━
 第三弾も大好評開催中だにゃ~ん!今回も豪華にゃんグルメが24名に当たります。

http://mpse.jp/jafmw/c.p?02czK8D2tA5
 プレゼントが当たる!「JAF Mateパークの参加型コンテンツまとめ!」。
http://mpse.jp/jafmw/c.p?12czK8D2tA5
 「自然の館」より、楽天メール。「抽選でカニ当たる!?」。
https://www.rakuten.ne.jp/gold/shizennoyakata/event/1812ss/1812ss.html?scid=me_ich_pcn_301_20181206_99_005
 同じく、「素煎りアーモンド」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/shizennoyakata/10051/?scid=me_ich_pcn_301_20181206_99_009
 「クラブツーリズム」より、メール。「レオナルド・ダ・ヴィンチ 没後500年記念特集」。
https://www.club-t.com/special/abroad/davinci/?waad=hypFwmza

 仕事が忙しい・・・朝、早起きをして、持ち帰り仕事をする。それでも、仕事が回っていない・・・↓↓↓「早朝勤務禁止令」のせいです。・・・「フレキシブルタイム」って、考えていないのかねぇ~!!!

 出勤しても、印刷、提出物などのadditional仕事、それに「対外の仕事」で忙しかった・・・↓
 今日の午後は、イベントだし・・・あんなんので、「表現力」とか「コミュニケーション能力」なんてつくのかね???・・・勝手に「やらせておく」だけでなく、「指導」が入らないとそんな力はつかないよ!!!・・・理想論で終わっていないかい???

 仕事を終え、帰宅して、「ツナとアボカドのわさび醤油和え」で一杯♪
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2018/01/post-4f9a.html
鍋のシメ、この味いかが 糖質低めで満足感十分

Avocados
 Mexico
EMP 196
 4046

 さらに、「すき焼き」の汁を使って「雑炊」♪「」をすると、「」→「うどん」→「雑炊」と3日間楽しめますよね♪♪♪

鍋のシメ、この味いかが 糖質低めで満足感十分

 デザートは、頂いた「東京 和ラスク」♪
和楽紅屋
販売者 株式会社ノア企画 WBK 和楽紅屋
東京都目黒区自由が丘2-3-8

 ここで、2018年11月22日の朝刊より、「鍋のシメ、この味いかが 糖質低めで満足感十分」の引用♪
 鍋の〆って、「うどん」とか「雑炊」と思っていたけど、他にもアイデアがあるんだね↑↑↑
 そろそろ鍋が恋しい季節。鍋といえば、うどんやラーメン、雑炊といったシメも楽しみの一つだが、こういった定番以外にも一風変わったシメが楽しまれるようになってきた。ホームページで、鍋つゆを生かしたシメを提案しているミツカン(愛知県半田市)を訪ね、新たなシメを紹介してもらった。
 鍋のシメに、キッシュやプリン-。同社が提案しているのは、何とも大胆な発想による風変わりなメニュー。同社のホームページに俳優の高橋一生さんを起用した動画をアップし、新たなシメを紹介している。
 とはいえ、鍋は野菜を中心に食べるヘルシーメニューの代表格。ご飯や麺などの炭水化物を、あまり食べずにすむのもありがたいところだ。それなのに、シメをプリンなどにしてしまっては…。そんな疑問をメニュー開発課の西出麻子さん(48)にぶつけてみると、「糖質はご飯などを入れるより低いので、夜でも安心して食べられますよ」。
 そうほほ笑みながら、西出さんが紹介してくれたのは「和風キッシュ」。鶏だしの鍋つゆで鍋をした後、残ったつゆに溶き卵を入れる。食後の満足感はチーズを加えることで十分に得られるという。「残り物の野菜を入れてもおいしいし、きのこ類やソーセージも合う」と西出さんは言う。
 豆乳鍋の残りで作る「メープル塩プリン仕立て」も、糖質は低め。「シメはいらないけれど、デザートは食べたい」という女性の声を聞いたことがヒントになった。冷蔵庫で冷やせば翌日でも食べられる。
 九州地方で主に使われるトビウオのあごだしで鍋をした後の「カレーそば」もお薦めの一品。うどんよりも糖質が少なく、「だしが効いた大人のそば」をイメージした。
◆鶏だし和風キッシュ
『材料』(4人分)
・鶏だし鍋の残ったつゆ 400ml
・卵 5個
・ミニトマト 4個
・タマネギ 1/4個
・ブロッコリー 4房
・ピザ用チーズ 30g
『作り方』
①鍋の具材を取り除く
②卵を割りほぐし、(1)のつゆに加えて混ぜる
③タマネギは薄切り、ブロッコリーは小房に分ける。ミニトマトはヘタを取って半分に切る
④(3)とピザ用チーズを(2)に加えて混ぜる
⑤鍋にふたをし、ごく弱火で15~17分加熱。竹ぐしを刺して濁った鍋つゆが出なければできあがり。
◆豆乳のメープル塩プリン仕立て
『材料』(4人分)
・豆乳鍋の残ったつゆ 400ml
・卵 5個
・メープルシロップ 大さじ2
・牛乳 大さじ2
『作り方』
①鍋の具材を取り除く。卵、牛乳、メープルシロップを加えてよく混ぜる
②(1)を弱火にかけ、鍋の縁回りが少し固まってきたらいったんよく混ぜる。ふたをして、ごく弱火にする
③15~17分加熱し、竹ぐしを刺して濁った鍋つゆが出なければできあがり
④お好みでメープルシロップをかけていただく。
◆あごだしカレーそば
『材料』(4人分)
・あごだし鍋の残ったつゆ 400ml
・水 200ml
・カレールー 2かけ
・そば(冷凍) 1食分
・万能ネギ 適量
『作り方』
①鍋の具材を取り除き、水を加える
②カレールーを入れて中火で加熱し、ルーを溶かす
③そばを入れ、パッケージに表示された時間ゆでる<4>器に取り、小口切りした万能ネギを散らす。
 (小中寿美)

http://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2018112202000007.html

本日のカウント
本日の歩数:6,540歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.9kg、11.6%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年11月30日 (金)

「清香探撮(せいこうたんさつ)」より、「酒造り(5)搾り 一滴一滴が春まとい」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「源泉数 本州1位!静岡県の温泉地さんぽ」「静岡県 土肥」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/769232/
<世界一の花時計>
 直径31m、平成4年にギネス世界記録に認定。
(《椿荘》1泊2食付き 7,884円~)
♪ 二人の世界 あおい輝彦(1971年)
*手湯:冷え性や神経痛に効果が期待できる。45度。
《土肥特産市 ありがとう》平成24年 開業
☆西伊豆の干物
☆紅大根 3本入り 118円(潮木 ひさ子さん)
*アケビ:主に山間部で自生する落葉樹。
<土肥金山>入場料 860円
 徳川幕府直轄、金の採掘場。江戸時代から昭和40年まで推定40トンの金を採掘。
・砂金採り体験
・約12億円分の金塊
※坑道の総延長 約100km
・山(さん)神社
 採掘作業の安全を祈願していた。
・黄金の泉
 金鉱の隙間を通って湧き出す泉にお金を浸すと金運UPするそう。
・坑内泉
 土肥温泉は金山発掘中に発見。坑内の癒しとして作業員が浸かっていた。
♪ わたしの青い鳥 桜田淳子(1973年)
※伊勢海老まつり:民宿で伊勢海老1匹がつく1泊2食付きプラン、12月20日まで9,720円~。
《食事処 さくら》昭和54年創業
・伊勢海老のお造り(時価)3,500円
・味噌汁
♪ 季節 星野源(2012年)
《たたみの宿 湯の花亭》
・野天畳風呂 入浴料 1,500円

 「昼めし旅」は、「新潟県 十日町市」。10/12の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1204219/
 日本三大峡谷 清津峡
<清瀧さん>
・山菜の酢漬け(ワラビ、キクラゲ、ショウガ)
・ゴーヤサラダ
①ゴーヤを切る。ツナ、マヨネーズと混ぜる。
・ミョウガのごま油かけ
①ミョウガを切る。醤油をかける。
②熱したごま油をかけ、かつお節をふる。
・神楽南蛮の佃煮
・ピーマンの肉詰め
<桒原さん>
*黒米
・モロッコ豆(平たく大きいインゲン豆の一種)とナスを、みりんと醤油で炒める。

 コシヒカリ3合に対し、黒米大さじ1杯
・フキノトウの味噌おにぎり
・ミョウガの味噌マヨ和え(シソとミョウガ)
・なます瓜の中華和え

 「居酒屋 ぼったくり」は、第5話「丑の日の孝行娘」
https://www.twellv.co.jp/bottakuri/archive/story005.html
《丸正食品》
・ミョウガの梅酢漬け(お通し)
・上馬ビール(へレス) 三重路
 AGEUMA BEER
HOSOKAWA BREWERY COMPANT. LIMITED
細川酒造株式会社
三重県桑名市多度町古野1474

https://www.twellv.co.jp/bottakuri/sake/bosake005.html
・小アジのアツアツ南蛮漬け
【鰻のちらし寿司】
『材料』
・合わせ酢
 酢 20cc
 砂糖 9g
 塩 9g
・鰻
・大葉 10枚
・卵 1個
・米 1合
・錦糸卵 適量
・桜でんぶ 適量
・イクラ 適量
・海苔 適量
①合わせ酢の材料を合わせてよく混ぜておきます。
②大葉の千切りと錦糸玉子を作ります。
③フライパンにウナギの蒲焼きを入れ、酒を振り、蒸し焼きにする。
④ゴマを炒る。3つ跳ねれば出来上がり。
⑤蒸し焼きにした鰻と煎った胡麻を大葉と一緒に酢めしに混ぜこみます。付属のタレも一緒に入れるのがポイントですよ。
⑥色どりで錦糸卵、桜でんぶ、イクラを乗せて、最後に海苔を散らして完成です。海苔は刻んでも手でもんでも美味しいですよ。
※ウナギは崩れやすいから、さっと入れて軽く混ぜる。

https://www.twellv.co.jp/bottakuri/ryouri/boryo005.html

 「島の人 礼文島の四季 北海道ギフト」より、楽天メール。”Shop of the year”が行われているんですね!!!
https://award.rakuten.co.jp/?menu=shop&s=198862&aid=101

 ケータイに「080 0080 5350」より、電話あり!!!すぐに切れた!!!何なんだ!!!
http://080.jisi.info/+/080-0080-5350.html

 年末になり、仕事が忙しくなってきたヨ・・・。他の人に仕事も手伝ったぞ!!!今の営業所は、この「他の人を気遣う」という姿勢ができていないんだよね・・・。自分の都合だけで、他人の仕事なんて考えていない!!!
 でも、仕事を定時に終え、帰宅。
「清香探撮(せいこうたんさつ)」より、「酒造り(5)搾り 一滴一滴が春まとい」

 「大根」を収穫しましょう!!!「種代」の100円の元はもう取れたよね。あれっ!こいだら、下の方が折れちゃったよ!!!・・・下の方が、太くなっているね。
 でも、「白菜」は、大きくならない・・・これじゃあ、元が取れないな・・・。
「清香探撮(せいこうたんさつ)」より、「酒造り(5)搾り 一滴一滴が春まとい」

 先日買った「秋刀魚」で一杯♪。あれっ?魚って、お頭が左の方がいいんだろうね。写真を撮り間違えちゃったよ!!!
 薬味は、当然、今日収穫した大根で「大根おろし」♪「ポッカ レモン100」で頂きましょう!

 〆は、先日の「鍋」からの「おじや」♪鍋をすると、おつまみが、長持ちするね!!!
 
 ここで、2018年3月10日の静岡新聞「清香探撮(せいこうたんさつ)」より、「酒造り(5)搾り 一滴一滴が春まとい」の引用♪
 丹精して育てたもろみがパイナップルを思わせる爽やかな香りを放つ。布の袋に入れてつり下げると、ろ過されたしずくがしたたる。志太泉(しだいずみ)酒造(藤枝市)が蔵元の威信をかけた大吟醸の搾りが始まった。
 白い液体になったもろみをこして、生酒と酒かすに分ける。ヤブタ式と呼ばれる自動圧搾ろ過器を使うことが多いが、いい酒は高い圧力をかけないよう布の袋にもろみを入れて重ねて搾る「槽(ふね)搾り」。もっといい酒は、自然にしたたり落ちる「しずく取り」で搾る。
 生酒は酸化が速い。「急いで、スピード」と杜氏(とうじ)の西原光志(こうじ)さん(44)が蔵人にハッパを掛けた。しずくはすぐに一斗(約十八リットル)瓶に集められる。
 西原さんが一合の猪口(ちょこ)に搾りたてをくんで社長の望月雄二郎さん(49)に手渡した。寒仕込みに明け暮れた約四十日の結果が出る。「花のような香り。口に含んでも香りがいい。味はフルーティーで全国新酒鑑評会でも戦える」。口にした瞬間、望月さんの目が輝いた。
(写真・文 立浪基博)
(「酒造り」編を終わります)

http://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/photograph/list/201803/CK2018031002000238.html

本日のカウント
本日の歩数:9,813歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.7kg、10.0%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年11月29日 (木)

「清香探撮(せいこうたんさつ)」より、「酒造り(4)もろみタンク はじける音成長の証し」

  ☆                . ▲  . 
    ※                  (∵)/   
   ※※                 (  ) .         
 ※※※      
  由              
☆★☆*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…★☆★ 

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「源泉数 本州1位!静岡県の温泉地さんぽ」「静岡県 伊豆長岡」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1217156/
<伊豆の国パノラマパーク><葛城山(標高 452m)>
・ロープウェイ乗車料金 1,800円(往復)
 源頼朝が鷹狩りをしたとされる場所。
♪ 君をのせて 沢田研二(1971年)
☆プレミアムラウンジ 1,000円/30分
・富士見足湯 無料
・百態地蔵尊(鎌倉時代より、この地に鎮座)
《とうふ みずぐち》昭和25年創業
☆豆乳入りチーズケーキ 180円(1個)
☆豆乳ムース 162円(1個)
・みぞれ豆腐 390円(1パック)
・湯葉 250円(1パック)1日30食限定!
・お豆腐コロッケ 70円(1個)
<湯らっくす公園>
・無料の足湯 43度
・足ツボコース
♪ さらば涙と言おう 森田健作(1971年)
《頼朝の湯 本陣》1150年頃 創業
☆1泊2食付き 16,200円~
 源頼朝が鎌倉幕府を開く前に入浴したと伝えられている。
・日帰り温泉(休憩用の部屋付き)2,280円 岩風呂

 「昼めし旅」は、「秋田県 五城目町(ごじょうめ)」。10/11の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1203946/
<五城目朝市>毎月2・5・7・0の付く日に開催
☆きりたんぽ汁 250円
<金野さん>
*アカハツ(キノコ)
*ミズ(山菜)
*ミズのコブ
・ミズのコブの簡単醤油漬け
①ミズのコブを茹でる。水で締める。
②水を切り、ミョウガ、「味どうらくの里」(本醸造醤油にカツオ出汁などを加えた万能出汁醤油)を入れる。ショウガを入れて混ぜる。
・ゼンマイの煮付け
①ゼンマイを茹でて冷凍しておいたものを切る。ニンジン、しいたけと一緒に炒める。
②昆布出汁、醤油、砂糖を入れる。油揚げを入れる。
・あきたこまち
「北ノ又」
<近野さん>
・だまこ汁
①炊いたご飯をすり鉢に入れ、片栗粉、塩を加え、すりこぎでつぶす。半殺しになったら、一口大にちぎり丸める。(だまこ餅)
②比内地鶏の鶏ガラでダシを取り、野菜を入れて煮たものに「味どうらくの里」、味噌を加える。だまこ餅を投入。
③皮をむいたミズを加え、煮込む。
・そうめんカボチャのサラダ(しょうゆマヨネーズ)

 「本能Z」の「辛ゾンドットコム」。
https://hicbc.com/tv/honnou-zi/
《地酒蔵 川越》敦賀市
・早瀬浦 カップ 270円
《のんきや》福井・敦賀市
・とろろそば 730円

 「楽天」より、メール。「おせち特集」の案内♪♪♪
https://event.rakuten.co.jp/toshikoshi/?scid=me_ich_pcn_301_20181129_99_012

 『田舎暮らしの本』2018年12月号の「47都道府県 絶景案内」34「愛知県豊田市」の引用♪
色づく紅葉の山に映える 薄紅色の秋のサクラ
 11月上旬~下旬、秋に咲くサクラ「シキザクラ」が見ごろを迎える小原地区。約1万本のシキザクラと紅葉を巡る散策が人気だ。「川見(せんみ)四季桜の里」には約1200本のシキザクラがある。
 シキザクラの花弁は一重の薄紅色または白色で、春よりも秋に多く咲く。約200年前、医師・藤本原碩(げんせき)が名古屋方面から求めた苗が親木となり広まったとされる。
 11月30日(金)まで「小原四季桜まつり」が開催中。メイン会場の「小原ふれあい公園」などで、イベントや露店が楽しめる。
問 愛知県豊田市川見町(川見四季桜の里)
問 小原観光協会
TEL 0565-65-3808
 名古屋鉄道豊田市駅から、とよたおいでんバス小原・豊田線で上仁木まで約1時間。
 車の場合、国道419号線沿いに駐車場あり。

 仕事を定時に終え、帰宅。
「清香探撮(せいこうたんさつ)」より、「酒造り(4)もろみタンク はじける音成長の証し」

 帰宅して「焼きそば」で一杯♪・・・安い麺、「うどん」「そば」「焼きそば」・・・イオンの麺は、ベイシアの麺より、美味しいね。
TOPVALU QUALITY AND TRUST
 BESTPRICE
 もっちりとした麺に仕上げました。
1食(130g)当たり 183kcal
『作り方』
①フライパンに油を少々ひき、肉、野菜等お好みの具を軽く炒めます。
②めんを入れ、その上に水(約30ml)を加え、静かにほぐしながら、水分がなくなるまでよく炒めます。
※水を入れる際は油はねにご注意ください。
③めんが炒め上がったら弱火にし、お好みの調味料で味付けをしてでき上がりです。
※めんが冷えてかたくなっている場合は、調理時に短く切れることがあります。
 めんを袋ごと電子レンジ(500W)で約30秒加熱してからご使用ください。
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196

「清香探撮(せいこうたんさつ)」より、「酒造り(4)もろみタンク はじける音成長の証し」

 先日の「さわやかウォーキング」で買った「キャベツ」、それに「もやし」、「玉ねぎ」、だいぶ前に買った「サイコロステーキ」を入れましょう!!!
「清香探撮(せいこうたんさつ)」より、「酒造り(4)もろみタンク はじける音成長の証し」

緑豆もやし
 Mung bean sprouts
200g
100g当たり14kal
生産者 株式会社 大祐
茨城県龍ヶ崎市大徳町上羽根木1186
TEL 0800-800-3914


 「」に火を入れておきましょう!

 「080-9680-5314」より、電話コール有。電話に出る前に、5コールくらいで切れた!!!
 ネットで調べてみると「電力会社を装った詐欺・窃盗、悪質な勧誘にご注意ください」と書いてあった!!!
https://www.telnavi.jp/phone/08096805314
 
 ここで、2018年3月8日の静岡新聞の「清香探撮(せいこうたんさつ)」より、「酒造り(4)もろみタンク はじける音成長の証し」の引用♪
 志太泉(しだいずみ)酒造(藤枝市)の蔵に入ると、バナナやメロンのような香りに包まれた。発生源は直径二メートルほど、高さ三メートル弱もある仕込みタンク。それが三十基以上も並んでいる。
 温度管理された「もと場」と呼ばれる部屋の扉を開くと、香りはさらに強くなった。酵母を培養する酒母タンクと吟醸酒を仕込んでいるタンクが計八基。吟醸酒のタンクのカバーを外すと、白いもろみが「ぷちぷち」と音をたてて泡を出している。はじけるたびに、洋梨のような甘い香りが沸き立った。
 タンクの中では、こうじ菌が米のでんぷん質を糖に変え、酵母が糖を栄養にアルコールに変える発酵が並行して進む。発酵を元気よくさせる技が「三段仕込み」。酒母を入れた後、仕込み水、こうじ、蒸し米を三回に分けて入れ酵母の元気を保つ。
 社長の望月雄二郎さん(49)と杜氏(とうじ)の西原光志(こうじ)さん(44)がタンクをのぞき込んだ。「もう少しだね」と顔を見合わせる。二人は音と香りで、うまい酒へと刻々と成長していることを確かめた。
(写真・文 立浪基博)

http://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/photograph/list/201803/CK2018030802000248.html

本日のカウント
本日の歩数:6,677歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.0kg、11.5%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年11月27日 (火)

「清香探撮(せいこうたんさつ)」より、「酒造り(2)酒米の蒸し 外硬内軟 ため込む力」

 昨日のテレビ「こんな私は何を食べればいいですか?」。
https://www.tbs.co.jp/program/watasiwananitabe_20181126.html
「高血糖にオクラ茶」
『材料』
・オクラ 10本
・水出し用の緑茶パック 2個
・1リットルの水出し茶用ポット
『作り方』
①オクラの根元を切る。
②水出し用ポットの茶こしに、1のオクラの切り口を下にして入れる。
③ポットに緑茶パックを入れ、2の茶こしをセットしたら水を1リットル注ぐ。
④冷蔵庫で8時間置いたら完成です。
POINT
 食事の際に、1日合計3杯飲むと効果的です。
 生のオクラを使用するため、1日で飲み切ってください。
 オクラは毎日新しいものに交換してください。

https://nowkore.net/archives/39142
「高血糖に里芋」サトイモポテトサラダのレシピ
『材料』
・里芋 6~7個
・きゅうり 1本
・A
 塩 小さじ1
 マヨネーズ 小さじ1
 酢 適量
 ヨーグルト 適量
 こしょう 適量
『作り方』
①里芋をよく洗い、皮付きのまま耐熱容器に入れてラップをかける。
②電子レンジ(600w)で7分加熱する。加熱し終わったら皮をむいて潰す。
③キュウリを薄切りにし、2に加える。<A>を加えてよく和えたら完成です。
POINT
 冷蔵庫なら2~3日、冷凍庫なら約1週間ほど保存できます。

https://nowkore.net/archives/39144
「老眼に紅鮭」紅鮭のゴマ油焼き
 アスタキサンチンは油ととらないと、吸収率が下がります。体内に入っても、目までたどり着く前に数が減少してしまいます。ごま油と一緒にとると、胡麻のセサミンが目にたどり着くまで、アキタキサンチンを保護します。
『作り方』
①ブライパンにごま油大さじ1、紅鮭一切れを入れ、中火で両面焼く。
②皮もしっかり焼いて臭みをとる。
『食べる量』
 1日1切れ、食べましょう。

https://syufufuu.com/konnawatasi-rougan/

 「朝の!さんぽ道」は、「源泉数 本州1位!静岡県の温泉地さんぽ」「西伊豆 戸田」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1216608/
♪ マイピュアレディ 尾崎亜美(1977年)
《網元光徳丸 直売所》
☆タカアシガニ
<釣り人>
☆オジサン(ヒメジの仲間)
《かに・磯料理 丸吉》昭和40年創業
・高足ガニ定食(蒸し焼き) 2人前 10,368円
<戸田源泉 温泉スタンド>
☆200L 100円
☆ドッグバス 200L 100円
<くるら 戸田>平成27年開業
・戸田塩ジェラート 300円(1個)
《海のほてる いさば》「日本の夕陽百選の宿」にも選定
・1泊2食付き 約2万円~
 貸切風呂 夕日のかがやき
♪ ハイファイ・ローファイ スピッツ(1999年)

 「昼めし旅」は、「茨城県 行方市(なめがたし)」。10/9の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1203399/
 さつまいも
<槙田さん>昭和43年創業、書店
・麻婆豆腐丼
①豆腐を切り、フライパンに入れる。レトルトの麻婆豆腐の素を入れる。
②ご飯にのせる。
<箕輪さん>
 ちんげん菜
・さつまいもの天ぷら
①さつまいもを輪切りにする。5~10分水にさらす。
②小麦粉、卵、水で作った衣をつけ、油で揚げる。
・ちんげん菜・しめじと豚肉の炒め物
①ちんげん菜、しめじ、豚肉を炒める。
②焼肉のタレで味付け。ちんげん菜の葉を投入。
・サツマイモご飯
・ちんげん菜としめじの味噌汁

 「二軒目どうする?~ツマミのハナシ~」は、「中野区 新井薬師前」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73577/1206610/
《とんかつ 三太》
《串処 多季や》

・会津ほまれ 純米大吟醸 745円
・芋焼酎ソーダ割り 432円
・お通し
*ツマミのハナシ①:
 ご主人の実家は福島県浪江町で日本料理店を営む。幼い頃から父に料理のイロハを学んだ逸品が楽しめる。
*ツマミのハナシ②:
 唐橋ユミの実家「会津ほまれ酒造」の日本酒。2015年にロンドンで開かれた品評会の日本酒部門で1位に輝いた銘酒。
・刺身 盛り合わせ 1620円
・燻玉入りポテトサラダ 421円
・日本酒 961円
《もつ焼きエンジン》
・日本酒 300円
・芋焼酎水割り 480円
・芋焼酎ソーダ割り 480円
・牛串ミノ 390円
*ツマミのハナシ③:
 「あしたのジョー」の作者・ちばてつやさんの直筆サイン。3.33は4月2日を"3"月と書き間違えた先生のアドリブ。
・塩もつ煮込み 480円

 「キリン」より、メール。「DRINX会員登録」って、何だ???
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 「キリン」より、メール。「9工場の一番搾り、本日発売」。
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・仙台づくり
・取手づくり
・横浜づくり
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 仕事が忙しい・・・印刷機とページセッターの調子が悪い・・・。
 やっぱり、風邪なんだろうな・・・体がちょっとえらい・・・↓
 仕事を終え、帰宅して、唐揚げで一杯♪
 そして「もやし たぬき おろし うどん」♪鍋の後は、うどんだよね!
 大根が太くならないけれど、もう種代の100円の元は取ったね!
「清香探撮(せいこうたんさつ)」より、「酒造り(2)酒米の蒸し 外硬内軟 ため込む力」

緑豆もやし
 Mung bean sprouts
200g
100g当たり14kal
生産者 株式会社 大祐
茨城県龍ヶ崎市大徳町上羽根木1186
TEL 0800-800-3914

「清香探撮(せいこうたんさつ)」より、「酒造り(2)酒米の蒸し 外硬内軟 ため込む力」

 うどんは、「TOPVALU BESTPRISE QUALITY AND TRUST」♪
ゆで うどん
 コシがあり、のどごしのよいうどんです。
1食(200g)当たり242kcal
【お召し上がり方】
「ざるうどん」

 沸騰したお湯で1~2分お好みの硬さにゆで、冷水で冷やし、よく水をきってから器に盛ります。お好みのつゆと薬味(ねぎ、しょうがなど)でお召し上がりください。
「かけうどん」
 沸騰したお湯で約1分ゆで、湯切りをして器に入れます。お好みのかけつゆ、具材でお召し上がりください。
※めんはお湯の中に入れ、しばらくしてからゆっくりとほぐしてください。無理にほぐすとめんが短く切れることがあります。
「焼きうどん」
 フライパンに油(大さじ1)をひき、肉、野菜など、お好みの具材を軽く炒めます。うどんを入れ、水(約30ml)を加え、ほぐしながら炒め、お好みの調味料(ソース、しょうゆ、ケチャップなど)で味付けしてください。
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196
A584
(A333:奈良県、A584:三重県)

「清香探撮(せいこうたんさつ)」より、「酒造り(2)酒米の蒸し 外硬内軟 ため込む力」

 デザートは、いただいたチョコレート。ディズニーランドだね↑↑↑
TOKYO DISNEY RESORT

 ここで、2018年3月6日の静岡新聞「清香探撮(せいこうたんさつ)」より、「酒造り(2)酒米の蒸し 外硬内軟 ため込む力」の引用♪
 志太泉(しだいずみ)酒造(藤枝市)の軒下のような場所で酒米の蒸しが始まった。午前四時半、あたりはまだ暗い。寒気が太平洋側まで張り出し、寒さが身に染みる。
 前日、適度に水を吸わされ、蔵で一晩眠った酒米もたたき起こされる。直径二メートル、高さ一メートルほどの大きなせいろのような和釜に投入。水蒸気が上がると、ご飯を炊く香りがあたり一面に広がった。三百~五百キロもの酒米が一度に蒸されていく。約五十分、蒸しが終わるころには、香りは干し草のように変わった。
 「酒米は外硬内軟(がいこうないなん)という状態に蒸し上げます」と望月雄二郎社長(49)。米粒の外側は硬く、内側は軟らかく蒸し上げると、こうじ菌の菌糸が米の表面には広がりにくく、内側に向かって伸びていく。状態が変わらないように、酒米はすぐに放冷機で冷まされた。
 蒸し上がったばかりの米を口に含んでみた。芯は無いが硬く、しばらくかまないと味がしみ出してこなかった。発酵していい香りを放つ力を体内にため込んでいるようだ。
(写真・文 立浪基博)
http://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/photograph/list/201803/CK2018030602000241.html

本日のカウント
本日の歩数:8,404歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.0kg、10.6%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年11月25日 (日)

「とんかつ 幸楽」「開運 純米吟醸 めでたい」、そして「和牛コンビーフ」

「とんかつ 幸楽」「開運 純米吟醸 めでたい」、そして「和牛コンビーフ」

 今日は、11月25日、「還暦」。
「とんかつ 幸楽」「開運 純米吟醸 めでたい」、そして「和牛コンビーフ」

 管理職に、「UC CARD(UCギフトカード)」3,000円分を頂いた。(ありがとうございます。)
「とんかつ 幸楽」「開運 純米吟醸 めでたい」、そして「和牛コンビーフ」

 また、「ハイタッチ ハイネックT(長袖)」を頂いた。
HT0189AD-JP
8041
16 Red
本体 綿100%
袖部分 綿97%、ポリウレタン3%

「とんかつ 幸楽」「開運 純米吟醸 めでたい」、そして「和牛コンビーフ」

 さらに「「和樂謹製特選ギフト」も頂いた。(ありがとうございます。)
◆美味しくお飲み頂くために◆
 当店のドリップ・バック・コーヒーは、煎りたての豆をつめております。調味期限は、長めにさせて頂いていますが、なるべくお早めに、薫りよき間にお召し上がりください。
焙煎元 和樂
TEL 0120-756-578

http://www/baisenmoto-waraku.com/

 昨日のテレビ「人生の楽園」は、「愛知県・豊田市 ~福招く山里の蕎麦店~」。
https://www.tv-asahi.co.jp/rakuen/contents/backnumber/0140/
《二八そば 亀福》豊田市 下山地区
・もりそば 大根おろし or とろろ
・かけそば
・たぬききつね

 「人生最高レストラン」は、「志尊淳「愛しの下町グルメ」」。
https://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/
《正剛》焼き肉、西日暮里
・上タン塩
・牛トロにぎり
・焼きしゃぶ
《マルキ》葛飾区 立石
・ツイストドーナツ 95円(揚げパン)
《赤兵衛》川口市
・とろ寿司
・焼穴子
《洋食 ヨシカミ》昭和26年創業、浅草
・タンシチュー
・オムライス

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tbs/71052/1216279/

 「ごはんジャパン」は、「東京湾 江戸前の幸 一本釣りで狙いうち!漁師の匠に密着」。
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/sphone/backnumber/?f=0168
 カサゴ、メバル、ヒガンフグ(通称:アカメフグ)、サバ、スズキ、アジ、シログチ(通称:イシモチ)
*林 亮平《てのしま》南青山
*中川 順治さん
 しじみ
*竿釣り オキアミ
 金アジ、サバ
《沖縄食彩 がじゅまる》
《てのしま》南青山
※一汁二菜
・金アジの酢〆
①アジを3枚におろし、酢をふってから、酢で〆る。
・江戸前カサゴの煮付
①カサゴはウロコと内臓をとって、軽く湯通しして、氷で締める(霜降り)。
②煮汁は少なめ、落とし蓋をして、強火で短時間煮る。
③お皿に盛り付け、ユズの皮をのせる。
・江戸前しじみのみそ汁
 魚介類は、長時間煮出してしまうと、うま味は出てくるが、クセが出る。うま味は出ているけど、クセが出ない時に食べる。貝が開いたら、すぐ火を止める。

 「もらい酒 みなと旅2」は、「港区 田町」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/68391/1210751/
《ホルモン まさる》
☆切り落としカルビ 790円
☆白レバ 390円
☆シマチョウ 590円
・生ビール 390円
・カシラ 290円
・6秒しゃぶしゃぶ ロース 790円
・まさるホルモン 590円
(博多のラーメン屋台《おかもと》)
(博多の屋台《ともちゃん》)
《炭火焼 湯浅》
☆金目鯛の煮付け 1,500円
☆鶏ささみの炙り 握り 680円
・ハイボール
・茄子つくねはさみ揚(群馬県産 トロなす) 680円
・おでん(醤油を使わない、澄んだ色の出汁) おまかせ5品盛 1,350円
・日本酒
・八寸(日本料理の前菜盛り合わせ)
(鮭のイクラ焼き、イカの沖漬けすだち釜、豚の南蛮巻き、子持ち昆布)
・湯浅名物のシメ 鶏スープ

 「TVチャンピオン極 ~KIWAMI~」は、「ラーメン王決定戦」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/82940/1216138/
*ラーメンブロガー しらす「しらすのラーメン日記」
*吉本 匠將(なるゆき)
*山口 えりこ 飲食トレンドリサーチャー
*小林 孝充
「QUARTER FINAL」
《MENSHO TOKYO サンフランシスコ店》
☆抹茶鶏白湯らぁめん 980円
・A5黒毛和牛醤油らぁめん 1,950円
《らーめん MAIKAGURA》世田谷区 千歳船橋
・鶏白湯麺 880円
《濃厚ラーメン かなや》杉並区方南町
☆濃厚ラーメン 780円
☆濃厚ラーメン 辛 880円
☆濃厚ラーメン 黒 780円
☆台湾まぜそば 880円
・濃厚ラーメン 780円
(味玉 100円、キムチ 200円、九条ネギ 150円)
《貝節麺 RAIK》杉並区方南町
《亀戸煮干中華蕎麦 つきひ》江東区亀戸
・濃厚蕎麦 800円
《満鶏軒》墨田区錦糸町
・鴨中華そば(塩) 850円
☆フォアグラ油そば 850円
「FINAL」行列カルト勝負
《真鯛らーめん 麺魚》
《長尾中華そば》
《ラーメン宮郎》
《麺屋 六感堂》豊島区 池袋
・しおグリーン 850円
《麺屋 まほろ芭》大田区 蒲田
・牡蠣煮干そば 900円
《SHIBIRE NOODLE 蝋燭屋》
・麻婆麺 1,000円
《麺屋 愛心》荒川区 町屋
・麻婆麺 1,000円
《中華蕎麦 にし乃》文京区 本郷
・山椒そば 750円

 今朝のテレビ「所さんの目がテン!」は、「かがくの里2018 ウナギで世紀の大発見スペシャル」。
http://www.ntv.co.jp/megaten/backnumber/index.html
 第4回収穫祭
*積み石漁:
 川底などに金網を敷いて、石垣を作り、エサをまいてウナギをおびき寄せる。ウナギは狭い所を好むため、1週間ほど放っておくと石垣の中にすみ着く。
 石垣ごとクレーンで引き上げ、一気に捕まえる。
*ウナギの性別確認:
 お腹を開いて、生殖腺を見るしかない。卵巣のあるなしでオス、メスわかる。
《うなぎ専門店 鮒与》創業54年、高木嘉一さん

 先日の「ガッテン!」は、「そう来たか!達人直伝 本当にうまい刺身が家庭で!」。
https://nowkore.net/archives/38233
「家庭の刺身 格段においしくするワザ」
*刺身ワザ①
:うまみが4割変わる!?氷の本当の使い方
※マグロ養殖 西山 文利さん
 マグロにとって一番よい温度帯は氷の温度。氷に触っていれば、一番氷に近い温度になる。
※東京海洋大学 渡辺 学 准教授
 ドリップが10g出るとうまみは4割減。 ※マグロの刺身120gあたり。
※東京海洋大学 岡崎 恵美子 教授
・道氷:袋にすき間は一切なし&しばる!
 わが家の刺身”道氷”でうまみキープ!
*刺身ワザ②:鮮度を究極キープ 新 買い物袋への詰め方
※《サスエ 前田魚店》焼津、前田 尚毅さん
・袋氷の場合:空気が入っていなければ溶けが遅い。隙間を無くして、空気を排除。
 氷と刺身は一緒に小袋へ。袋の空気を抜き、密封状態に。
  プラスチックのふた:氷は上
  ラップのふた:氷は下(刺身をつぶさないようにする)
 スライスよりサクの方がドリップが出にくい。
*刺身ワザ③:達人の奥義を家庭で!調味料1つで驚きのうまさ
※刺身を美味しくする技 ~冷凍マグロ編~
 まな板に塩を振る。まぐろのサクをのせ、また塩を振る。まな板を斜めに立てかける。(30分)※目安は、焼き魚にするより少し強め。
 湿らせた厚手のキッチンペーパーで拭き取る。指で触り味見をして塩気を確認。塩気があれば新しいキッチンペーパーで拭き取る。
 素早く冷やすために、ラップなどせずにそのまま冷蔵庫(チルド室)へ。(30分ぐらい)
 醤油は控えめで、おいしく召し上がれます。
?塩の効果①:酵素の働きを抑えて、うま味を逃しやすくする。
?塩の効果②:うま味成分は身の中にとどめ、余分な水分・臭みのもとを排出する。
?塩の効果③:身のもっちり感を生む。
※鯛の場合:
 皮があった方を下にする。細いほう(しっぽ側)を上にして15分放置。腹側は7~8分で。
 厚手のキッチンペーパーを湿らせ、魚の目にそって拭き取る。新しいキッチンペーパーで側面を軽く押し、余計な水分を出す。

 今朝の朝刊の折り込みチラシ「しごと情報 アイデム」より、紹介↑↑↑
【派】軽作業(小さな配線部品の取り付け)
◎短期3ヶ月
◎座り作業♪女性活躍中♪全額周払いOK!!毎週(金)に振込
☆人気の時短!平日のみ!☆
・仕事 配線に部品を取り付けるだけ♪
・期間 短期(3ヶ月)
・資格 未経験者大歓迎
・給与 時給1,100円以上
・時間 9:00~16:00(休1h)※時間応相談
・休日 土日祝
・待遇 雇用保険完備、車通勤可、貸服
・勤務地 浜松市西区大山町(浜松市立花川小学校から車で2分)
・応募 まずは、お気軽にTELください。HP「サポナビ」からも24h受付中!
「株式会社サポート・システム 静岡支店」
静岡市葵区紺屋町11-17 桜井第一共同ビル6F
TEL 0120-299-277
<お仕事No.23-5016ad>

https://www.saponavi.com/

 「地鶏広場 8010のとりやさん」より、楽天メール。
 おはようございます。8010のとりやさん 吉岡です+.d(・∀・*)♪゜+.゜ぐっと寒くなりましたね(>_<)
 最近 食欲旺盛になってきた わたくし 体が重くなってしまいまして。。。そこで、簡単にダイエットできないかと調べたところ、お風呂ダイエットが良いと聞き 心がけていることがあります。熱いお湯に浸かりたい!という女性の方が多いと思いますが41℃以上のお湯だと「交感神経」が優位になりイライラしやすくなるそうです。
!(^o^) ポイント(1):オススメの温度は38~40℃!
 「副交感神経」が優位になり リラックスすることができるそうです。また自然に発汗することもでき血行もよくなります。最低10分は入りましょうね!
!(^o^) ポイント(2):お風呂から上がった後は、必ずコップ一杯のお水を飲みましょう!
 この入浴法をすると、脱水症状にもならず、お風呂から上がった後も、いつまでもほどよいポカポカ感が続くとの事!そして自律神経も整い、スッと安眠できるんですって。
 寒くなる季節、体の芯から温まりましょうね♪皆さんも ぜひ お試しくださいませ!
http://www.rakuten.co.jp/e8010/?scid=rm_191968&scid=rm_191968

 今日は、航空祭らしい。行くのはやめた。
 持ち帰り仕事の続きをしましょう!

 それから、昼食を食べに出かける。今日は、11月25日だから贅沢しちゃいましょう!
 「LOTO 7」を買いに寄る。

「とんかつ 幸楽」「開運 純米吟醸 めでたい」、そして「和牛コンビーフ」

 11:15に「とんかつ 幸楽」に到着。開店は12時らしい・・・。まあ、店の前で待つことにしよう。
 のれんは出ていないのに、中に人がいる雰囲気・・・???
 ちょっとしたら3人来た。常連さんらしい。12時前でも入れてくれるらしい。店主に声をかけてくれ、店に入れてくれた。(感謝します)
 中には、もう5人いた。狭いね。カウンター7席のみだった。「ロースカツ定食」2,100円を頼む。
 「ふじのくに 食の都づくり 仕事人」の表示があった。
「とんかつ 幸楽」「開運 純米吟醸 めでたい」、そして「和牛コンビーフ」

 やがて、配膳される。野菜が高いのに、キャベツ大盛!!!
 まず、岩塩で食べる。脂が甘くておいしいねぇ~!
 それから、ソース。
「とんかつ 幸楽」「開運 純米吟醸 めでたい」、そして「和牛コンビーフ」

 「とんかつ 幸楽」
・ロースカツ定食 梅 2100円(ライス、赤だし、漬物 付き)
静岡県浜松市中区肴町317-13
TEL 053-452-3754
営 12:00~14:00、17:00 ~20:00
休 月曜日・火曜日(祝祭日の場合は翌営業日 休)

http://www.sakanamachi.net/sakanamachi/452-3754.htm
 「LWカード」で10%引きだと思い、提示したら「うちは割引をしていません。クレジットカードも使えません」と言われた!!!「LWカード」に載っている10%引きというのは何なんだろう???「労金」さん、しっかりしてくれよ!!!
http://www.lws.jp/index.php?mode=view&search=&genre1=1&genre2=A02&place=浜松市&page=1

 「ザザシティ Food World」に寄り、「北海道産 しめさば(自家製)お造り」321円、「石川県産 真あじお造り」429円、それに「新鮮鮨セット」645円を買い、帰宅。
TEL 053-413-5244

 「酒&FOOD かとう」に行き、「開運 純米吟醸 めでたい」3,780円を伝票にて買い帰宅。
https://slowkato.hamazo.tv/

「とんかつ 幸楽」「開運 純米吟醸 めでたい」、そして「和牛コンビーフ」

 夕方は、「開運 純米吟醸 めでたい」で一杯♪土井酒造は、ちょっと辛口のお酒だね!
生酒
原材料名 米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合 55%
アルコール分 15度以上16度未満
使用酵母 静岡酵母
(株)土井酒造場
静岡県掛川市小貫633
製造年月 30年6月

「とんかつ 幸楽」「開運 純米吟醸 めでたい」、そして「和牛コンビーフ」

 おつまみは、今日買った「石川県産 真あじお造り」♪薬味は、七味唐辛子だね!
加工者 スーパー生鮮館 TAIGA 魚友
浜松市中区鍛冶町15
TEL 053-451-6223

「とんかつ 幸楽」「開運 純米吟醸 めでたい」、そして「和牛コンビーフ」

 「新鮮鮨セット」は、握り寿司が10貫。
加工者 スーパー生鮮館 TAIGA 魚友
浜松市中区鍛冶町15
TEL 053-451-6223
 醤油が付いている。
販売者 株式会社 旭創業 AP

「とんかつ 幸楽」「開運 純米吟醸 めでたい」、そして「和牛コンビーフ」

 それに、「北海道産 しめさば(自家製)お造り」。
これはうまい
 これは旨い 脂がのっています
加工者 スーパー生鮮館 TAIGA 魚友
浜松市中区鍛冶町15
TEL 053-451-6223

 ここで、今朝の朝刊「全国旨いもん」、より、「和牛コンビーフ」(神奈川県)の引用♪
精肉店主のこだわり100%
 ご飯にもパンに合う、手軽が食品で人気のコンビーフ。牛肉を塩漬け、加熱した後ほぐして脂分などで固めたものだが、国内で知られるようになるのは1945(昭和20)年の終戦以降。日本を占領した連合軍が、食糧難対策の一環で放出。栄養価の高さや旨さが評判となり、3年後には国産品も登場する。
 現在では、大手メーカーの商品が食料品店の定番として並ぶが、自社店舗中心に販売する、手間暇かけて作った”隠れた名品”と呼びたい製品もある。横浜市南区の住宅街の一角にある、こだわり家 金子精肉店の「和牛コンビーフ」もそのひとつだ。
 「最高級の和牛を100%使い、4日間かけて手作りで完成。滑らかな味わいの追求のため、余分な脂や筋を排除する作業などにところんこだわります。創業者で、がんこな職人の父・金子幸雄が始めたものですが、今もその味を守っています」と、店主の金子剛久さん。パッケージを開くと、肉の香ばしさが鼻をくすぐる。そして口当たりはふわりと優しく、かみしめると肉の旨みが口中に広がり美味。
 このほか、ヨーロッパの国際加工品コンテストで数々の受賞歴を誇るハムやソーセージ、ベーコンなども好評だ。
●こだわり家 金子精肉店
横浜市南区永田北3の25の34
TEL 045(715)4529
FAX 045(712)6219
和牛コンビーフ(300g)1944円、量り売りもあり100g648円(いずれも税込み、送料別途)

http://y-kodawariya.shop-pro.jp/

 さらに「旬の魚介 あれこれ」より、「タラ」の引用♪
洋の東西を超えて
 体表のまだら模様から「マダラ」と呼ばれ、「マ」が取れて「タラ」になったとか!
 アミノ酸が豊富で味わい豊かなタラは、魚類の中でも特に脂肪分が少なく消化しやすいので、お年寄りやダイエットにもおすすめです!!
・科属:ダラ科マダラ属、スケトウダラ属、コマイ属
・漢字名:鱈
・英名:cod / haddock
 鍋料理の季節到来。魚介類の鍋もいろいろあるが、手頃なのは鱈ちりだろう。魚偏に雪と書くタラは、まさに身が雪のように白く、寒くなってくるとおいしくなるとされる魚だ。
 日本で食べられているタラは主に三種類。代表格はマダラで、大きくふっくらした身に、とろける白子も美味。スケソウダラともいうスケトウラダは最も漁獲量が多く、加工品にも利用され、卵巣はタラコの原料に。氷下魚と書く小ぶりのコマイは、干物が珍味として出回る。
 欧米でもタラはおなじみだ。英語でコッドと呼ぶマダラの仲間のほか。ハドックというコダラも。英国の伝統食フィッシュ・アンチ・チップスも、そのどちらかを使うものらしい。
 タラの塩漬けの干物は、バカラオやバッカラと呼ばれ、南欧や中南米の料理に使われる。もちろんタラ漁が盛んな北欧諸国でもよく食べられている。
 北米の沿岸もタラとは縁が深い。特にニューイングランド地方では、タラのフライやチャウダーが親しまれてきた。マサチューセッツ州のケープコッドもタラに由来する地名だ。
 和洋でだいぶ雰囲気は異なるが、いずれもタラ料理は主に寒い季節のもの。そういえば韓国でもタラ鍋は冬の定番という。
 平凡な魚ながら、世界の食卓にぬくもりを届けるタラ。心までほっこりさせてくれるようだ。

本日のカウント
本日の歩数:9,095歩
(本日のしっかり歩数:1,017歩)
本日:52.8kg、11.2%
本日の割箸使用量:1本
本日の餃子消費量:0個

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2018年11月22日 (木)

「清水港の もつカレー」、そして「気仙沼ホルモン」

 今日は、11月22日、「小雪」。
 二十四節気の一つで、冬の始まりとされる立冬から数えて15日目頃に当たり、冬の到来を感じる時期です。雪の便りが届き始めるものの、積雪するほどではないといった意味で、小雪といいます。
【牛肉とマッシュルームのアヒージョ】(331kcal)いい夫婦の日
ちょっとリッチなおつまみで乾杯!
『材料』(2人分)
・牛肉(ステーキ用)・・・150g~200g
・マッシュルーム・・・3個
・パプリカ(赤)・・・1/4個
・ミニトマト(黄)・・・4個
・にんにく(薄切り)・・・1かけ分
・ローリエ・・・1枚
・塩、粗挽き黒こしょう・・・各適量
・オリーブ油・・・1/3~1/2カップ
『作り方』
①牛肉は幅2cmに切り、塩、黒こしょう各少々をふる。マッシュルームは縦に2~4等分に切る。パプリカはひと口大に切る。ミニトマトはようじでところどころに穴を開ける。
②スキレットに①、にんにく、ローリエを入れ、塩、黒こしょう各少々をふり、オリーブ油を回しかける。スキレットよりひとまわり小さいアルミ箔の落としぶたをし、弱火で5~6分煮る。

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「山梨 秋の行楽地さんぽ」「山梨県 笛吹市」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1215281/
<御阪農園グレープハウス>
♪ 心の旅 チューリップ(1973年)
<あしゆ>石和温駅
<笛吹権三郎 像>
 川から笛の音が聞こえたから、笛吹となったとされる。
《桔梗屋》
☆桔梗信玄餅(5個入り) 830円
・詰め放題 1袋 220円
※信玄餅の食べ方①:上品に食べる。
 真ん中の1切れを楊枝で持ち上げて、黒蜜を入れて混ぜる。
※信玄餅の食べ方②:ワイルドな食べ方
 中身を風呂敷の上に出して、黒蜜をかけ、もみ込み、食べる。
<八田御朱印公園>
《マルス山梨ワイナリー》
♪ ワインレッドの心 安全地帯(1983年)
☆マルスワイン ブラウン(辛口) 2,916円(1升)
 ぶどう農家は余ったぶどうを一升瓶に仕込み、飲んでいた。
・甲州 辛口 750ml 1,486円(税込)
《とんかつ 天ぷら ほさか》
・ラーほー 864円(ラーメンのスープに、ほうとう)

 「昼めし旅」は、「栃木県 宇都宮市」。10/3の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1201746/
 鬼怒川
《氏家 大橋観光やな》6月初旬~10月末日 営業
☆鮎釜めし 1,100円
*やま漁:上流から泳いできた魚がかかる。落ち鮎。
★鮎の塩焼き
・冷やし中華風そうめm
①大門素麺(富山県砺波市大門地区)を、半分に割り、茹でる。水で締める。
②フライパンで卵を焼き、細く切る。
③そうめんのうえに卵をのせ、チャーシュー、キュウリ、トマト、ミョウガの細切りをのせる。
④特製つゆをかけ、すりおろしたショウガをのせる。
・カジカのマリネ
 鰍:鮎と一緒にやな漁にかかる。
・ツナとタマネギたっぷりサラダ
・自家製の漬物(ゴーヤー、ミョウガ)
<山口農園>
*コシヒカリ、あきたこまち、山田錦など
・コールスローサラダ
①キュウり、キャベツ、ニンジンを切り、袋に入れて混ぜる。
②ドレッシングを入れ、振る。絞り込み、冷蔵庫に入れる。
・漬物
(キュウリ、ナス、シソの実、ショウガ)
・黒大豆の枝豆
①黒大豆(成熟すると皮の色素で黒く色付く)の枝豆を茹でる。
・白黒大豆のかき揚げ
①蒸した白と黒の大豆をビニール袋に入れ、天ぷら粉を入れ、振る。
②天ぷら粉の中に入れ、青のりを加えて、よく混ぜる。
③油で揚げる。
・豆サラダ
・焼き餃子

 「本能Z」の「辛ゾンドットコム」。
https://hicbc.com/tv/honnou-zi/
<大見いこいの広場>
・1棟 18,900円
《まるさん屋》福井・敦賀市
・秋御前 4,093円
・生ビール
<ルートイン>

 「キリン」より、メール。
【豆腐と茄子のラザニア風】
 パスタの代わりに豆腐をつかい、大人も子供も大好きなラザニアをヘルシーにアレンジ!意外な組み合わせに見えて好相性な焼肉のたれとバジルがひと味違うおいしさをつくりだします。赤ワインや黒ビールにも合い、お酒のお供としても楽しめます。
『材料』(2人分)
・木綿豆腐 1丁(300g)
・合びき肉 100g
・なす 1本(100g)
・バジル 3枚
・ミックスチーズ 60g
・A(焼肉のたれ:大さじ4、ケチャップ:大さじ1、黒こしょう:少々)
・サラダ油 大さじ1
『作り方』
①なすは皮付きのままへたを落として半分の長さに切り、それぞれを縦に厚さ8mmに切る。フライパンにサラダ油をひいて熱し、中火で両面がこんがりするまでなすを焼く。さらにひき肉を加えて炒め、ひき肉の色が変わったらAを加え、1分ほど煮詰める。
②キッチンペーパーでくるんだ木綿豆腐を耐熱皿にのせ、電子レンジ600Wで3分加熱する。しっかりと水を切ってから1㎝の厚さに切り、半量を耐熱の深皿に敷き詰めていく。
③②に半量の①、ちぎったバジル、ミックスチーズを順に入れて②の残りの豆腐をのせる。さらに半量の①、ちぎったバジル、チーズをのせ、1000Wのオーブントースターで8分ほど焼く。
POINT
・豆腐は型くずれしにくい木綿豆腐をつかい、しっかり水切りすること。
・なすはピーマンやキャベツにチェンジしてもおいしい。
・ごはんと炒めれば豆腐チャーハンに、ごはんにのせれば即席の豆腐どんぶりに。
 
アサヒ」よりメール。○\すだちの希少品種「直七」の果汁を使用/12月11日(火)新発売」♪
『アサヒもぎたて期間限定まるごと搾り直七』6本が当たる!
 賞品  :『アサヒもぎたて期間限定まるごと搾り直七』(缶350ml)6本
 当選人数:50名様(お一人様1回のみの当選となります。)
 締切  :12月12日(水)10:00

http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_1809568_--_37687_--_2
 「楽天」より、メール。「楽天トラベル レンタカー」の割引クーポン!!!
https://grp03.id.rakuten.co.jp/rms/nid/login?service_id=c23&return_url=%2FgetCoupon&coupon_key=308207120
 「JAF」より、メール。「大阪で「たき火」をメインに楽しむ珍店「焚火屋火火」オープン!」。
http://mpse.jp/jafmw/c.p?22czK862odD

 先日の新聞折り込みチラシより、引用↑↑↑
知久屋の夕食宅配
 宅配無料 浜松・磐田地区
「知久屋のお弁当のこだわり」
 安全で健康なお惣菜は、畑から。
 有機栽培、特別栽培の野菜を使用するために自社農園と契約農家を基本としています。
 化学調味料、合成保存料、合成着色料などの添加物は使用せず、すべて自社で手作りしているお惣菜です。マヨネーズ、ドレッシング、ソースなども自社で製造しています。
・毎日3種類から選べる 肉・魚・知久ご膳
・ご注文は周3日分から
・電子レンジで温めOK
カロリー 400kcal
塩分 3.5g
「毎月のお楽しみ!」お楽しみ弁当の日
 いつもより、ちょっと贅沢に美味しいご飯を食べたい・・・そんなお客様の声にお応えして、ちょっと贅沢な「大安弁当「お重弁当」を月1回お届けします。
 詳しくは毎月の献立表をご覧ください。
・大安弁当 900円(税込)
・お重弁当 900円(税込)
「お弁当と一緒にお届けします」
※単品のみのご利用はできません。
・男爵コロッケ 2個入り 200円
・いなり 3個入り 190円
・助六ミニ 1パック 240円
・赤飯 200g 280円
・ごはん 180g 120円、250g 160円
・もずく酢 140g 220円
・杏仁豆腐(小)1個 160円
※すべて税込価格です。
 毎週火曜日が受け付け締め切り。翌週月曜日からお届け。
「夕食宅配 知久屋ファーブルクラブ」
TEL 0120-004-171
TEL 053-474-7370
平日 午前9時~午後6時
土曜 午前9時~午後5時

http://www.mai-ca.net/chikuyatakuhai/

 今日は、仕事をちょっと遅く終え、帰宅して、まず、冷酒。そして、ホット焼酎!
「清水港の もつカレー」、そして「気仙沼ホルモン」

 おつまみは、夏の旅行で買った「清水港の もつカレー」の「玉ねぎスライスのせ小鉢」♪♪♪
清水港(みなと)の もつカレー ゴールド
 富士山静岡B級グルメ
たっぷり もつ入り 晩酌の友
 もつをコクのあるカレーでじっくり煮込んだ清水名物もつカレーです。
・ビール
・枝豆
・もつカレー
 ビールのおともにサイコウ!
富士山静岡B級グルメ 清水港のもつカレー ゴールド
 もつカレー発祥の地、清水は明治の頃から輸出でにぎわった港町。あたらしきもの好きでハイカラな清水っ子の気風は港町ならではかもしれません。
 そんな清水でいつの頃からか、もつをカレーで煮込んだメニューが居酒屋や料理店で評判になり、今では家庭の味としても広く愛されています。いわば、清水のB級グルメ代表選手。具材は「もつ」だけど、いたってシンプル。そのままおつまみにするだけでなく、炒め物や麺類、和え物など、いろいろな料理の調味ソースとしてたいへん重宝するのが特長です。消化がよくて食べやすく、もつが苦手な方にもぜひお試しいただきたいおいしさ。
 港町清水の味をどうぞご堪能ください。
「清水っ子おすすめ「もつカレー」の楽しみ方」
・ぶっかけもつカレーうどん
 ゆでたてのうどんをもつカレーであえてみて。お好みで醤油をたらし、ネギと七味をたっぷりどうぞ。讃岐もびっくり新しい味です。
・玉ねぎスライスのせ小鉢
 これぞ、王道!水にさらした玉ねぎのスライスをのせて七味を振りかければ、おつまみにサイコー!子供にとっては憧れの大人の味でした。
内容量 160g
販売者 ミホミフーズ 株式会社 MM
静岡市清水区1丁目9-3
TEL 0120-08-1103

「清水港の もつカレー」、そして「気仙沼ホルモン」

 「玉ねぎ」は、先日買った「北海道産 玉ねぎ」1.8kg↑↑↑

 さらに、「スライスさつまいものフライパン焼き」♪

 ここで、「気仙沼ホルモン」の紹介♪
亀山精肉店
 気仙沼の漁師さんたちのソウルフードとも呼ばれ、今や全国区の人気にもなった、老舗精肉店の気仙沼ホルモン。
 震災で店舗が全壊、大切な人たちを失うなか、現在の社長がその遺志を継ぎ、11年12月には仮設商店で営業を再開、14年には新店舗で頑張っております。地元気仙沼のこだわり味噌、酒で味付けされ、レバーなど赤モツも入った絶品ホルモンをご賞味ください!
「気仙沼ホルモン本店」

http://www.kesennuma-horumonhonten.com/
「プランニングユニオン」
http://planningunion.com/

本日のカウント
本日の歩数:11,916歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.1kg、9.8%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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