2019年4月21日 (日)

「タブレット aiuto AT701v2」、そして「キジ丸丼」

 最近、昨年度までの仕事をしている夢をよく見るんですけど・・・!?
 未練があるのかな・・・???

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 老人が早朝の浜辺を散歩していると、女の子が何かを海に向かって投げている。「何をしているんだい」。老人が聞くと女の子は「ヒトデを海に投げ返して助けてあげるの」と答えた
▼見れば大量のヒトデが打ち上げられている。老人は「こんなにたくさんいるんだから、意味がないんじゃないかな」。女の子は手につかんでいたヒトデを老人に見せてこう言った。「でも、この一匹のヒトデにとっては大きな意味があるわ」
▼ヒトデは英語でスターフィッシュ。そこから「星を投げる人」という題名がついている。オリジナルは米国の自然科学者、ローレン・アイズリーのエッセーだそうだが、内容を子ども向きに変えて、米国で語り継がれている
▼星を投げる女の子に共感する人は多いのではないか。なるほど、すべてのヒトデを海に投げ返すのは無理である。数匹か数十匹を投げ返したところで状況は変わらない。それでもたまたま手に取られ、海に戻ったヒトデにとっては生きるか死ぬか、大きな違いがある
▼意味がないように思えても女の子の姿にたくさんの人が賛同し、同じことをするようになることだってあるかもしれない。やはり星は投げるべきである
▼さてわれわれの話。本日は統一地方選の後半戦投票日である。みすみす干からびさせるにはもったいない投票権というヒトデが目の前に打ち上げられていませんか。 
https://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2019042102000116.html
 なんか、南米アンデスに伝わるハチドリの「クリキンディ」寓話に似ているね。

 今日は、4月21日、「イースター」。
【春野菜のオープンオムレツ】(1/3量で394kcal)
イースターをグッと楽しく、盛り上げて
『材料」(2~3人分)
・卵・・・4個
・サーモン(刺身用さく)・・・120g
・プロセスチーズ・・・30g
・ミニトマト・・・5~6個
・グリーンアスパラガス・・・3本
・グリーンピース(さや付き)・・・40g(正味20g)
・たまねぎ・・・1/4個
・A
 牛乳・・・大さじ1
 塩、こしょう・・・各少々
 サラダ油・・・適量
・飾り
 かたゆで卵・・・4個
 黒いりごま・・・少々
 にんじん(ゆでたもの)・・・少々
〔飾り〕ブロッコリー(ゆでたもの)4~5房
『作り方』
①飾りを作る。ゆで卵2個は小さめのナイフで上下の中心にギザギザの切り込みを入れ、白身の上部を除く。黄身に黒ごまとにんじんで目とくちばしをつけ、ひよこにする。残りの2個は、目、とさか、くちばしをつけ、親鳥にする(にんじんをつける時はナイフで小さな切り込みを入れると良い)。
②卵は溶きほぐし、Aを加えて混ぜる。サーモンは1.5cm角、チーズは1cm角に切る。ミニトマトはヘタを取り、横半分に切る。たまねぎは薄切りにする。アスパラガスは根元のかたい皮をむき長さ3cmに切る。グリーンピースはさやから出す。
③鍋に湯を沸かし、アスパラガスとグリーンピースを1分ほどゆでてざるに上げる。サーモンに塩少々(材料外)をふる。
④フライパンに油小さじ1を中火で熱してサーモンを入れ、上下を返しながら3分ほど焼く。たまねぎを加えて1分ほど炒め、しんなりしたら取り出す。
⑤フライパンをサッとふき、油大さじ1/2を強めの中火で熱し、卵液を流し入れる。大きく混ぜ、半熟くらいになったら弱火にし、4をちらす。チーズとミニトマト、アスパラガス、グリーンピースを彩りよくのせ、ふたをして30秒ほど焼いて器に盛る。1の飾りとブロッコリーを添える。
Memo:
 イースター(復活祭)は、イエス・キリストの復活を祝うキリスト教の祝日で、卵に彩色を施したイースターエッグを飾る風習があります。
http://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5c73618a3ae0089d715f2479

 昨日のテレビ「ごはんジャパン」は、「神奈川県 三浦半島」「新顔野菜」。
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0011/
*片岡護《アルポルト》港区 西麻布
*青木紀美江(青木農園)
 三浦大根、キャベツ、カボチャ、スイカ
 新顔野菜(多品種少量生産)
*クリームニンジン
・クリームニンジンのスティックサラダ
 バーニャカウダソース
 ①ニンニクと牛乳・水を入れ、柔らかくなるまで煮たらザルにあける
 ②ニンニクとアンチョビを裏ごしして、オリーブオイルと合わせる
*ビエトラ
・ビエトラのサラダ
 さっと茹でたビエトラとニンジンを炒め、塩・オリーブオイル・レモン汁で味を整える。
*サボイキャベツ:フランスのサボイ地方発祥、別名チリメンキャベツ
*コールラビ:カブとキャベツの掛け合わせもの。皮が硬いので厚めにむいて使う
・コールラビのボリート
*ブロッコリーの一種 スティックセニョール
・スティックセニョールのパスタ
*黒丸大根、黒長大根
・黒丸大根のサラダ
《レストラン MARINE&FARM》深田一毅
☆青木農園ピエトロとモルタデッラハムのピッツァ
*米ナス くろわし
*とうがらし げきから
★春野菜としらすのパスタ
★三浦野菜と桜鯛のロールキャベツ
 サボイキャベツで桜鯛を巻く。野菜のだしで煮込む。
※野菜だし
 ニンジンや皮、ネギ、パセリの茎、セロリ、キャベツ、タマネギや皮、カブの皮、アスパラの皮や茎、コショウ、ベイリーフ
 適当な大きさに切った野菜クズを水から弱火~中火で煮込む。煮込む目安は40分。それ以上煮込むと雑味が出てくる。

 「相席食堂」は、「愛媛県 宇和島市」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/abc/91749/808606/
《大衆割烹 ほづみ亭》
・宇和島鯛めし 1188円
<中田水産>
・みかんぶり
 みかんの皮と果汁を混ぜた餌を3ヶ月与えると、ぶりからみかんの味と香りがする。
・みかんサーモン、みかん鯛
<濱崎さん>
・みかんぶりの刺身
・でこぽん
《大学食堂》
※国産ブラッドオレンジの9割以上が宇和島産。宇和島で最初にブラッドオレンジの生産を始めたのは児玉さん。
 《いわさ起》祇園
「百聞は相席にしかず」カレー粉
 極限状態のサバイバルで一番必要なものは「カレー粉」である。(高部 正樹)
*茸本 朗「野食」
 キウロコタケ、シダ、コケ、枝、シュロの木の皮、クレソン、サワガニ、ヘビトンボ、ふきのとう、むかご、サルノコシカケ

 「バカリズムのワンカット紀行」は、「長寿の里 沖縄・大宜味村(おおぎみそん)」。ちょっと前に見たよね!
https://www.bs-tvtokyo.co.jp/onecut/
*大宜味村 長寿の秘訣①:みんなで遊ぶ事とお酒を飲む事
《大兼久共同売店》
*大宜味村 長寿の秘訣②:毎食食べる 運動する 人の瀬和をする 好きな趣味を楽しむ
・にんじんしりしり
 千切りにしたにんじんと卵を炒める手軽な沖縄の郷土料理。「しりしり」は、沖縄の方言で「千切り」のこと。
*大宜味村 長寿の秘訣③:ビタミン豊富なシークワーサーをよく食べる
*大宜味村 長寿の秘訣④:ネガティブな事は考えずポジティブに生きる
・沖縄料理 ジューシーメー
 豚バラ・ひじき・ニンジンを昆布出汁で炊き込んだ沖縄風炊き込みごはん
*大宜味村 長寿の秘訣⑤:テビチ・ミミガー・ランチミートなど、体にいい豚肉料理を食べる事
《民宿 シンナバマ》
*大宜味村 長寿の秘訣⑥:長寿のご婦人達が作る島野菜を食べる事
<大宜味村立大宜味村小学校>
*大宜味村 長寿の秘訣⑦:毎日、畑作業を行う事
*大宜味村 長寿の秘訣⑧:毎朝、ラジオ体操をする
・百歳節

 「地鶏広場 8010のとりやさん」より、楽天メール。
 こんにちは!8010のとりやさん 吉岡です+.d(・∀・*)♪゜+.゜
 毎年 お花見に行って持ち帰った 桜の葉を塩着けにして母と桜餅を作るのが我が家では、恒例になっておりまして。 (*´∀`*)
☆⌒☆⌒☆
・・・意外と簡単なプチ桜餅レシピをご紹介(20個分)♪・・・
①もち米を洗って、砂糖(大さじ2)と食紅を入れてご飯同量(2合)の水で炊きます。
②あんこ(400g)にゆかりを入れ 20等分にしておきます。
ポイント1!(^o^)
※ゆかりを入れることで ほんのりしその香りと 甘じょっぱくてとってもおいしいですよ!
③桜の葉は 少し塩分をとっておきます。
※水にさっと通せばOKです!
④もち米が、炊けたら炊飯器の中でお米を棒で荒くつぶし20等分に分けます。
※手水は(水40g+砂糖40g)で丸めます。
⑤もち米にあんこを包んで 桜の葉を巻けば出来上がりです!
※桜の葉の塩着けは1年以上保存が大丈夫ですよ!
 とっても簡単なので イベント事や子供の日にいかがでしょうか? (*・∀-)

┣<@)§)))*彡
┣<@)§)*彡
┣<@)§)彡


 一口サイズなので ついつい食べ過ぎてしまい 顔までふっくらのほっぺが ピンク色になりそうでした。(*^_^*)
http://www.rakuten.co.jp/e8010/?scid=rm_191968&scid=rm_191968
ダイエット、美肌、若返りなどうれしい効果も! 健康系ブロガーが教える低糖質&薬膳レシピ
http://staff.livedoor.blog/archives/51960233.html

 買い物に出掛ける。途中、アフラックの書類を投函。
 スーパーで売り出しの「春キャベツ」105円、「サーモントラウト」100g192円、それに「House 柚子こしょう」127円を買う。

 コンビニで書類をコピーしましょう!10円也。

 イーオンに行く。12,000円チャージ。
004_36

 百均に行き、「CR-2032」と「スマートフォン 防滴ケース WIDE」を買う。
for smartphone SPLASH PROOF CASE
 水滴から守る2重チャック式
 長さ調節に便利ストッパ―付ストラップ
耐荷重 約350g
対応サイズ 縦16cm以下、横8cm以下、厚み1.2cm以下
START AJOURNEY
 Adventure
 MOUNTAIN
 since → 1987
発売元 丸七株式会社
新潟県燕市幸町1番9号
TEL 0256-63-9771
http://www.happystation.co.jp

 KALDIでコーヒーを頂きましょう。

 エデュオンに行く。昨日、下見をした「タブレット aiuto AT701v2」1,0778円を買いましょう!
 朝、通勤した後と昼休みの過ごし方が、まだうまくできないんです。メモ帳を使って、データ化できたらいいなと思って買いました。
006_32

 クーポンで1000円割引で9778円。さらに、「吉野家」でもらった「Tポイント」100ポイント券で100ポイントを入れてもらいましょう!
008_29

Android 6.0
 7型

 1000円以上買うと、福引ができる!ハズレで、「うまい棒」を頂いた。

002_37

 一旦帰宅し、ゆっくりした後、タケノコ掘りに出掛ける。
 今年はタケノコが裏作と聞いていたが、その通り少なかった。でも、大きくなり過ぎたものは切り倒してきた。
 今は「孟宗竹」、連休開けは「ハチク」が楽しめます。竹の子を掘りたい方は、ぜひいらしてください。無料です。そして、掘った物はすべてお持ち帰り!

 掘ったタケノコの大部分を「酒&FOOD かとう」に届け、1本のみ持ち帰る。
https://slowkato.hamazo.tv/
 帰宅して、アク抜き。

 草取りができない・・・。まあ、GWにやろう・・・。

010_25

 夕方は、今日買った「チリ産 サーモントラウト 刺身用」で一杯♪
012_20

 それに、昨日、半額で買った「まるろく 丸六」蒲鉾」♪
植物性乳酸菌 100憶個入り
内容量 80g
製造者 丸六食品株式会社
静岡市駿河区さつき町5番3号
TEL (054)283-1313
TEL 0120-311-314

 ここで、今朝の朝刊「全国旨いもん」より、「キジ丸丼」(高知県)の引用♪
希少な山の幸、手軽に
 カツオなど、豊かな海の幸で知られる高知県。だが、四国山地につながる県の北部から北西部では、魅力的な山の幸が少なくない。山菜や野菜、かんきつ類はもちろんだが、梼原町(ゆすはらちょう)のキジも知る人ぞ知る名産である。
 この地では、昔から狩猟の獲物として食べてきたが、一帯の原野が山林に整備されるにつれ生息数が減少。なじみある食材のキジ肉を残したいとの思いから、「ならば繁殖させよう」と、35年前に梼原町雉生産組合を組織。「標高700mの地に広い鶏舎と平飼い場を造成。露地栽培野菜などをエサに、放し飼いでのびのびと育てています」と、営業の小森雄介さん。それを、いちばん脂がのる最も寒い時期に扱い、鮮度そのままに急速冷凍し全国に届ける。
 高級キジ肉セットや、キジすき焼きなどが贈り物に喜ばれているそうだが、組合員が考案した商品も好評という。特に人気は、旨みを生かすように少し厚めにスライスした肉と、タマネギ、ニンジンを、キジのだしをベースに、しょうゆと砂糖で煮込んだ「生地丸丼」。温めてご飯にのせれば簡単な丼ものになる。
 このほか、米と一緒に炊くだけで炊き込みご飯ができる「キジ釜飯の素」も売れ筋だ。
●梼原町雉生産組合
高知県梼原町六丁62
TEL 0889(67)0831
FAX 0889(67)0832
キジ丸丼(130g×3人前)1080円、キジ釜飯の素(3合炊き)1320円(いずれも税込み、送料別途)ほか
https://www.kiji-kumiai.com/

 さらに、「旬の魚介 あれこれ」より、「シジミ」 の引用♪
古来、ホッとする味
 シジミの名の由来は、小さく縮んでいるように見えることから、「ちぢみ」が転じたものだそうです。そして、その名をもらったのが「シジミチョウ」。地味な絵柄の小さな蝶です。
・科属:マルスダレガイ目シジミ科
・漢字名:蜆
・英名:brackish water clam
 日本で親しまれている二枚貝といえば、忘れてならないのがシジミ。1~2cm、大きくても3cmほどの小さくて地味な貝なのに、存在感はとても大きい。
 縄文時代からよく食べられていたようで、各地の貝塚からは大量のシジミの殻が出土している。江戸時代には庶民の味として定着。毎朝、長屋を回るシジミ売りの話は有名だ。
 シジミの健康効果も、古くから伝えられてきた。中国の薬学書「本草綱目」には、酒毒や黄疸に効くといった記述があるという。それは酒好きの江戸っ子たちの間でもよく知られ、今も受け継がれている。
 オルニチンなど肝臓によいとされるアミノ酸を多く含み、ビタミンB12やミネラル類も豊富。旨み成分のコハク酸もたっぷりで、味噌汁にするとよりおいしく味わえる。
 日本古来のシジミは三種類とされるが、出回るのはほとんどがヤマトシジミ。広く全国の汽水域に生息し、産地としては島根県の宍道湖や青森県の小川原湖などが有名だ。ほかに淡水性のマシジミと、琵琶湖の固有種セタシジミがある。
 旬は主に春から初夏とされる。ただし「土用シジミ」「寒シジミ」という言葉があるように、夏や冬が旬という説も。いずれにせよシジミ汁は、いつでもホッとさせてくれる、日本の大事な伝統食といえるだろう。

本日のカウント
本日の歩数:7,527歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.2kg、12.5%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

| | コメント (0)

2019年4月20日 (土)

E.T.(The Extra-Terrestrial)

 今日は、4月20日、「穀雨」。

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「第10弾!平成で話題になった街さんぽ」「東京都 国分寺」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1255472/
※平成11年 だんご3兄弟大ブーム
♪ だんご3兄弟ブーム 清水けんたろう&茂森あゆみ(平成11年)平成ヒット曲第3位
《だんごの輪島》
・焼きだんご 90円
《多根果実店》果物店から洋菓子店に変更
※平成18年 早稲田実業 夏の甲子園初優勝
・国分寺チーズケーキ 864円
《淡淡》早実野球部がよく来る中華料理店
☆焼肉丼エッグ 670円
♪ TSUNAMI サザンオールスターズ(平成12年)平成ヒット曲第2位
《おたカフェ》
*こくベジ:”こく”ぶん ”ベジ”タブル
・季節の野菜のポタージュ 700円
♪ 世界に一つだけの花 SMAP(平成15年)平成ヒット曲第1位
<南国園>植木屋
 藤棚
 ミツバツツジ
 東洋錦

 「昼めし旅」は、「兵庫県 淡路島 南あわじ市」。3/7の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1243767/
 白菜、レタス
<近藤さん>
・キムチうどん
・牛スジおでん
・トンカツ&イカの天ぷら サニーレタス添え
《中野砂糖店》
・コロッケ
①ミートソースとふかしたジャガイモを混ぜる。粉チーズを入れ混ぜる。
②形を整え、衣をつけて油で揚げる。

①酒粕で砂糖を挟み、網で焼く
・酒粕入り味噌汁
・キュウリと大根の煮物
・たくあん

 「たけしのニッポンのミカタ!」は、「遠いからウマい!?連休に行きたい絶品秘境めし」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/mikata/backnumber/190419.html
*<水質日本一の恵み!“釣り名人が作る秘境めし”>
 「くま川鉄道 川村駅」
《やまめ庵》
・おまかせコースのみ 13品 5,000円
 ヤマメの塩焼き、地鶏のとりめし、鮎のつみれ汁、竹の子と鯨の皮の煮物、ヤマメの唐揚げ
*<こだわり亭主&女将が作る“温泉宿の秘境めし”>
 「JR吾妻線 長野原草津口駅」
 尻焼温泉(群馬県・吾妻郡)
《元気料理の宿 白根の見える丘》
・1泊2食付き 9,700円(税別)~
 舞茸フライ、ニジマスの朴葉焼き、なめこの味噌煮込みうどん、刺身こんにゃく、ウドのきんぴら、ふきのとうの天ぷら、おから、こだわり豆腐(何もつけずに、オリーブ油+岩塩、手作りの山椒味噌ダレ)
※こだわり①大豆:タチナガハ(群馬県産)を使用。大粒で甘み、コクが強くしっかりとした食感に。
※こだわり②水:箱島湧水。樹齢400年のスギの根元から湧出。水質は真水に近い超軟水。
*八角 軍艦焼き《築地もったいないプロジェクト 魚治》、留萌(るもい)
*イカの墨汁(まだ汁)
*<日本一朝が早い町で食べる!“一期一会の秘境めし”>
 「JR羽越本線(秋田) 羽後本荘駅」
《レストラン都》
・朝定食 700円(6時~10時)
 焼き鯖の甘酢あんかけ、自家製イカの塩辛、甘エビの刺身、甘エビと竹の子のみそ汁
・ハタハタのしょっつる鍋 700円
《本荘駅前市場 駅前朝市場》
*《加川鮮魚》
☆アブラツノザメ 1尾 300円~500円
☆サクラマス(春鱒) 1尾 3,300円
※鳥海山
 かたくり、行者にんにく、蕗
 カタクリの酢の物

 「菊水酒造株式会社」より、楽天メール。「菊水 純米酒」の紙パックってあるんですね!
https://item.rakuten.co.jp/kikusui/sb20131225/?scid=me_ich_pcn_301_20190420_6483594_001
 「九州のごちそう便」より、楽天メール。「黒豚カレー」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/kyushu-gochisoubin/pkc_3p/?scid=me_ich_pcn_301_20190420_6483600_001
 「釜庄」より、楽天メール。「ホタテ」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/kamasho/10004200/?scid=rm_192960

 「長時間実行中のスクリプトが原因で応答しません」というのは、「インターネット エクスプローラー」が原因なの???
http://shopping-cupon.seesaa.net/article/script-error.html

 今日は、思い出の映画「E.T.(The Extra-Terrestrial)」を見に行きましょう。 
 チケットを買って、銀行に行きましょう。
 映画館に戻り、座って待つ。そして、開場、開演。
 昔、映画が封切られたとき見たんだけど、E.T.が取り残された場面、「E.T. home phone.」と言うところ、自転車で空を飛ぶところ、宇宙船で帰るところの本当に最後の部分しか記憶がない・・・。当時、どんな風に、映画を見ていたんだろう???意識が他に行っていたんだろうな・・・。
004_35

世界中で愛された感動のSFファンタジー
 生態系調査のため地球を訪れていた小さな宇宙生物=E.T.は、ある日10才の少年エリオットと出会う。エリオットは母親や友だちにも内緒でE.T.を自室にかくまうがー。宇宙生物と少年の交流を笑いと涙で綴ったSFファンタジーの名編。
監督 スティヴン・スピルバーグ
出演 ディー・ウォレス/ヘンリー・トーマス/ドリュー・バリモア/ピーター・コヨーテ
 1982年/アメリカ/カラー/115分

 ゴールデンウィークは、もう3本映画を見ましょう!!!

 病院にお見舞い。

 昼食を食べに「吉野家」に行きましょう。
002_36

 「牛丼(並)」380円のところ定期券で300円を食べた。支払いしようとレジに行った。注文を取っていたので、待っていたら、片付けを始めた。「すみません。」と声をかけたら「お待ちくださ~い」と言われ、片付け続けている。「急いでいるんです」と言ったら、「お待ちくださ~い」と片付けを続けている。吉野家の優先順位はどうなっているの???「注文」→「片付け」→「会計」なんですか???支払う人は、待たされるのですか???
https://twitter.com/yoshinoyagyudon

 「イーオン」に行きましょう。
 「エデュオン」にて、「タブレット」をリサーチ。
 「百均」にて、ケースをリサーチ。

 スーパーに行き、「納豆」3パック50円、「木綿豆腐」38円、「ビヒダスヨーグルト」138円、「丸六 かまぼこ」127円のところ半額の63円、「ごっつい揚げ鶏(こくうまにんにく(醤油味))」213円を買い帰宅。

006_31

 夕方は、「ごっつい揚げ鶏(こくうまにんにく(醤油味))」で一杯♪

008_28

 さらに「香ばしい甘辛ソース味 黒ソースせんべい つけ込み製法」♪
鉄火焼本舗
 数種類の野菜を使ったコクのある黒ソース
鉄火焼
 香ばしく焼き上げたおせんべいを真っ黒な黒ソースで味付けました。ソースのまろやかな味はそのままに甘辛い味が特徴の「黒い」おせんべいです。
内容量 24枚(2枚×12袋)
個包装1袋(2枚)当たり 20kcal
 香ばしい甘辛ソース
 黒ソースせんべい つけ込み製法
製造者 ホンダ製菓株式会社
埼玉県川越市府川1313-2
TEL 049-224-2611
http:/www.honda-seika.co.jp
 ♪せんべいあられは鉄火焼♪

本日のカウント
本日の歩数:13,853歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.0kg、11.8%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

| | コメント (0)

2019年4月19日 (金)

「アサリの冷凍保存」、そして「春野菜を満喫!パスタ&サラダ」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「第9弾!平成で話題になった街さんぽ」「豊島区 目白」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1255185/
♪ 愛は勝つ KAN(平成2年)
《伴茶夢》
・パンカレー 590円
《田中屋》喫茶店→酒屋
<目白聖公会>教会
<時屋ステンドグラス>
 15世紀ドイツの模写作品
<小沼畳店>刺繍畳
☆鯉(1匹) 48,600円 ※畳代は別です
☆雀(3羽) 43,200円 ※畳代は別です
<豊島区立 目白庭園>入場無料
 寒緋桜
♪ 桜らららら 中島みゆき(平成18年)

 「昼めし旅」は、3/6の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1243495/
「富山県 高岡市」
 北国から昆布などを運ぶ北前船の寄港地、巻きかまぼこ、昆布クッキー、昆布ラスク
《塩谷昆布店》
☆黒とろろ 100g 450円
 昆布の表面を削ったもの。香りが強く、ほんのりとした酸味が特徴
☆おぼろ昆布
 黒とろろの後に表面を削ったもの。柔らかく上品な甘みが特徴
・おぼろ昆布のお吸い物
《大仏茶屋》
☆越中葛秀さんの くずきり 500円
☆結び餅 500円
・昆布おにぎり
①塩で軽く味をつけおぎにりを握る。
②昆布ふりかけをまぶす。
・昆布うどん
①昆布出汁、麺つゆでうどんを作る。
②巻きかまぼこをのせ、ネギ、おぼろ昆布をのせる。
・かぶら寿司《四日市屋》TEL (0766)22-0421
 塩漬けのカブにブリなど魚を挟んで発酵させたなれずし。酸味と麹の甘さが特徴の北陸地方の郷土料理。
「愛知県 田原市」
 菜の花
《渥美魚市場》
*《宮吉水産》TEL 3-0015、5-1178
 サヨリ、スミイカ、三河湾で獲れたアサリなどを県内外に出荷
・アサリのフライ
①アサリを洗い、生のまま殻をむく。
②1粒ずつ衣をつける。穴を開けないと爆ぜるので、1粒ずつ串にさす。
③180℃の油で揚げる(1分)。
・アサリの味噌汁
①水を入れた鍋にアサリを入れる。アサリは小さい方が出汁が出る。
②沸騰させ、赤味噌を溶く。
・アサリとネギの味噌和え
①水を入れた鍋に大粒のアサリを入れ、火にかけゆがく。
②鍋から取り出し、その汁でネギを茹でる。アサリの美味しさがネギに移る。
③アサリの身を取り出し、ネギと盛り付ける。酢味噌をつける。
・アサリの酒蒸し
・アサリとタマネギのかき揚げ

 「日本ボロ宿紀行」は、第十一話「静岡県下田市 昭吉の湯」
https://www.tv-tokyo.co.jp/boroyado/story/11.html
<下田城小劇場>
《昭吉の湯》昭吉温泉
・素泊まり 平日 3,000円~、土日祝 3,600円~

 「ますよね」より、楽天メール。「うなぎ蒲焼き」が半額!
https://item.rakuten.co.jp/masuyone/y-unagi2b-1/?scid=me_ich_pcn_301_20190419_6456530_001
 「よなよなの里 エールビール醸造所」より、楽天メール。「 新作”父の日限定ビール”を飲んでみてください。「父の日限定醸造アンバーエール  お試しセット」<1,382円 送料無料(当店負担)>」。
https://m3.rakuten.co.jp/yonayona/father_otameshi/%253fscid%3drm_100064%2523page_top/-/2/257k/ccg6j/1/76mi0/

 今日の仕事・・・。
 お上の方からの指導・・・「安全指導をしていますよ」というジェスチャー・・・やってるだけだね。
 新人の指導者が、わかり切っていることがくどい・・・くどくどとな何回も言う。そして、愚痴ばかり言っている。そんな新人の指導体制だから、手順がおかしなんてことが生じるんだろうな。自分が上役だったら、それを改善できるよ!!!
 そして、月曜日までに「電卓」と「カッター」を用意しろだって・・・自前なんだって!!!・・・そんなの、変でしょう???
 それに、「どこに置けばいいのですか?」と聞いたら明確な答えは返ってこなかった・・・自分は置く所があるからいいんだろうけど・・・。
 自分用に「ティッシュ」も持って行かないといけないな・・・花粉症の鼻がかめない・・・。

 仕事を終え、帰宅して、先日冷凍保存していた「アサリ」で「酒蒸しスパゲティ」を作りましょう!「しじみ」を冷凍保存すると美味しくなると、以前のテレビでやっていたので、「アサリ」はどうかなと思ってやってみた!
「アサリの冷凍保存」
 あさりは、はまぐりなどの大きな貝に比べて劣化が早いので、生の場合は遅くとも3日以内に消費しましょう。
https://amanoshokudo.jp/season/11797/
 初春から肥ってお安くなるアサリ。一気に下処理をしておいて思いついたときにぱっと調理できるよう冷凍しました。
https://cookpad.com/recipe/1050865
 急速冷凍にて冷やさないと、あさりが顔を覗かせた状態で冷凍されてしまうことがあります。
 殻付きの冷凍したあさりは、自然解凍では殻がうまく開かずにおいしく食べることができなくなってしまいますので、調理をする際には凍ったままの状態で使います。
 調理時はじわじわと加熱するのではなく、強火で一気に火を入れます。そうすることによって、あさりの殻がしっかりと開きぷりぷりとした食感を楽しむことができますよ。
https://macaro-ni.jp/38621

004_34

 使ったあさりは、4月に100g84円で買って冷凍しておいた「熊本産 あさり」。
 しまった!洗ってから「ジッパー付きのビニール袋」に入れて冷凍しておけばよかった。
 でも、おいしく頂けたので、これから安売りの時に買って冷凍保存しておきましょう↑↑↑

002_35

 スパゲティを茹でる時に使った塩は「大自然の恵み 赤穂塩(あかこう)」。
100gあたり 0cakl
 赤穂の海水100%使用
NET 1kg
「赤穂塩の特徴」
・赤穂塩100%使用。義士の町”赤穂”、塩の町”赤穂”で、まろやかでコクのある味に仕上げました。
・ふんわり、しっとりした手ざわりで、素材によく馴染み、あらゆる調理に使いやすい塩です。
製造者 株式会社日本海水赤穂工場
兵庫県赤穂市加里屋字加藤974番地
TEL 0791-45-3373
販売者 株式会社ソルト関西
大阪市中央区本町2丁目5-7
TEL 06-6267-7600

006_30

 デザートは、頂いたお菓子♪
BOURBON
 Brilliant Truffe ブリリアン トリュフ
 香ばしアーモンド
ブルボン

 最近、「blog」を書こうとしたら、「cocolog-niftey.comは、長時間実行中のスクリプトが原因で応答しません。」というエラーメッセージが出る。どんなエラーなんですか???

 明日は、映画を見に行こう。
 3月までに勤めていたところの4月からの状況が気になるので、聞きたいなと思い、Sさんを誘おうかなとも思ったが迷惑がかかるといけないので断念・・・!

 ここで、春レシピの引用♪
 春の到来を告げる、旬の野菜をたっぷり使ったパスタやサラダを作ってみませんか?いつもの食卓がちょっと華やかに変身しますよ!
【クレソンとゆで卵のオニオンサラダ】(215kcal)
『材料』(2人分)
・クレソン・・・1束
・くるみ(ロースト)・・・20g
・ゆで卵(半熟)・・・2個分
・A
 たまねぎ(すりおろし)・・・1/4個分
 グレープフルーツジュース・・・大さじ1と1/2
 塩・・・小さじ1/6
 こしょう・・・少々
 オリーブ油・・・大さじ1
『作り方』
①クレソンは葉先を摘み、茎は斜め切りにして冷水に放ち、水けをよくきる。くるみは粗く刻み、クレソンとともにボウルに入れる。
②Aを混ぜて①に加え、さっくり和えて器に盛り、くし形切りにしたゆで卵をのせる。

【えびと春キャベツのクリームスパゲティ】(707kcal)
『材料』(2人分)
・むきえび・・・100g
・春キャベツ・・・4枚
・スパゲティ・・・180g
・白ワイン・・・大さじ1と1/2
・A
 塩、こしょう・・・各少々
 牛乳、粉チーズ・・・各大さじ4
 生クリーム・・・大さじ6
・オリーブ油・・・大さじ1/2
『作り方』
①えびは背わたを取り、春キャベツはざく切りにする。
②スパゲティはパッケージの表示通りにゆで、ゆで時間の約1分前に春キャベツを加え、一緒にゆでてざるに上げる。
③熱したフライパンにオリーブ油を入れ、えびを中火でサッと炒め、火が通ったら白ワインを加えて煮立たせてアルコールを飛ばし、Aを加えてさらに煮立たせる。
④②を加えて手早くからめ、器に盛る。
※お好みで粗挽き黒こしょうをふる。

【菜の花とチキンのトマトパスタ】(551kcal)
『材料』(2人分)
・菜の花・・・1/2束
・鶏もも肉・・・1/2枚
・トマト・・・1個
・スパゲティ・・・180
・A
 塩・・・小さじ1/4
 こしょう・・・少々
 オリーブ油、白ワイン・・・各大さじ1
・塩、こしょう・・・各少々
『作り方』
①鶏肉は細切りにしてAをもみ込み、約1時間おく。菜の花は食べやすく切る。トマトは角切りにする。
②スパゲティはパッケージの表示通りにゆで、ゆで時間の約1分前に菜の花を加えて一緒にゆで、ざるに上げる。
③熱したフライパンに鶏肉を漬け汁ごと入れ、強火で炒め、火が通ったら②、トマトを加えて炒め合わせる。味をみて塩、こしょうで味をととのえる。

【たけのことあさりのペペロンチーノ】(508kcal)
『材料』(2人分)
・たけのこ(水煮)・・・1/2本
・あさり・・・300g
・スパゲティ・・・180g
・A
 にんにく(薄切り)・・・1片分
 赤唐辛子(種をぬく)・・・1本
 オリーブ油、白ワイン・・・各大さじ2
・塩、こしょう・・・各少々
『作り方』
①あさりは砂出しをして、殻をこすり合わせて洗う。たけのこは薄切りにする。
②スパゲティはパッケージの表示通りにゆで、ざるに上げる。
③フライパンにあさり、Aを入れてふたをし、強火にかけて蒸し煮にして、貝の口が開いたらたけのこを加え、ふたをして弱火で1~2分蒸し煮にする。
④②を加えて強火で炒め合わせ、味をみて塩、こしょうで味をととのえる。
※お好みでイタリアンパセリを飾る。

【春野菜のにぎやかサラダ】(183kcal)
『材料』(2人分)
・春キャベツ・・・1/4玉
・さやえんどう・・・6枚
・菜の花・・・45g(3本ていど)
・うど(正味)・・・50g
・新たまねぎ・・・1/4個
・レタス・・・2枚
・きゅうり・・・1/2本
・パプリカ(赤)・・・1/6個
・A
 トマト・・・1個
 にんにく(すりおろし)、パセリ(みじん切り)・・・各小さじ1/2
 塩・・・小さじ1/4
 レモン汁・・・大さじ1
 オリーブ油・・・大さじ2
『作り方』
①春キャベツはざく切りにしてざるに入れ、熱湯をかける。さやえんどうは筋を取って熱湯でサッとゆでる。菜の花はざく切りにして熱湯でゆで、冷水にとって冷ます。うどは皮を薄めにむいて薄切りにし、酢水(材料外)にさらして熱湯でサッとゆでる。
②新たまねぎは薄切りに、レタスはちぎり、きゅうりは乱切りに、パプリカは細切りにする。
③Aのトマトは皮ごとすりおろし、Aのほかの材料とよく混ぜる。
④①の水けをよくきって②と盛り合せて、③をかける。

本日のカウント
本日の歩数:9,387歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.2kg、12.8%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

| | コメント (0)

2019年4月16日 (火)

「URMENETA MERLOT」、そして「<食卓ものがたり> 桜塩(静岡県河津町)」

 昨日のテレビ、「朝の!さんぽ道」は、「第6弾!平成で話題になったまちさんぽ」「渋谷区 渋谷」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1254362/
 ルーズソックス、プリクラ、DJポリス
♪ 渋谷で5時 鈴木雅之&菊池桃子(平成8年)
<渋谷スクランブル交差点>
♪ Don’t wanna cry 安室奈美恵(平成8年)
《渋谷 西村フルーツパーラー 道玄坂店》
☆せとか 1,080円 平成10年生まれ、柑橘の大トロ!
☆宮崎マンゴー 5,400円、10,800円 平成19年マンゴーブーム
・特選おいCベリー&あまおう苺パフェ 3,000円
☆平成27年 スーパービッグパフェ 3,950円
♪ ロビンソン スピッツ(平成7年)
<SHIBUYA 109>平成11年頃、カリスマ定員ブーム
<道玄坂>
 鎌倉時代、「道玄」という山賊がいた坂
<渋谷センター街>
《渋谷 更科》
・三根そば 972円
♪ Young, Alive, in Love 恋とマシンガン FLIPPER’S GUITAR(平成2年)
 平成7年、プリクラブーム
 平成29年 流行語大賞 インスタ映え
《砂浜カフェ Alee Beach》
・トロピカルアリ― マンゴーミルク 756円

 「昼めし旅」は、「秘境路線バス 終着駅に住む人のご飯調査22 後編」「北海道 オホーツク海」。3/1の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1242138/
 北見バス・北紋バス(遠軽~紋別)
「紋別」
<海洋交流館>
☆砕氷船 ガリンコ号Ⅱ
 流氷アリの場合 大人 3000円(税込)
 流氷ナシの場合 大人 2500円(税込)
(運行期間:平成31年1月10日~3月31日)
 オジロワシ
<本間船長>
・ホタテの稚貝の味噌汁
 ホタテの稚貝(1パック250円)
・焼きイワシ、焼き鮭
 真イワシのみりん漬け
・花咲ガニのカニ玉 ふんどし入り
①花咲ガニを溶いた卵に入れ、フライパンで焼く。
・積丹半島のタラコ

ダイエット、美肌、若返りなどうれしい効果も! 健康系ブロガーが教える低糖質&薬膳レシピ
http://staff.livedoor.blog/archives/51960233.html

 仕事が「OJT」なのはわかる。でも、「仕事ができる」のと「仕事をうまく教えられる」というのは別物だ。会社の新人研修がまるでなっていないね!!!
 「こんなの知っていて当然でしょ」「〇〇だから、△△ジャン」・・・こっちは初めてのことなんです!
 「そこの箱とって」、「これですか」、「違う・・・そっちの箱」・・・箱って一杯あるんです。
 「青いバゲット乗せて」・・・青なんてないよ???・・・緑の箱だった・・・。
 「テイブクロなもんで○○」「これはシールだから」・・・テイブクロって何?シールって何??さもこっちが知っていて当然のような話し方をしてくる。
 「〇〇さんは、△△」なんて、愚痴も言ってくる。

 仕事を終え、帰宅途中「酒&FOOD かとう」に寄り、「瑞泉」43度3,240円を伝票にて買い帰宅。
 あまりにもひどい職場の新人研修に、奥さんに愚痴を言ってしまった・・・愚痴というより怒りだね!!!

002_29 帰宅して「URMENETA MERLOT」というワインで一杯♪
ウルメネタ メルロー
 黒果実系フルーツの熟したアロマの赤ワインです。バランスのとれたなめらかなタンニンを楽しめます。
 This Merlot is characterized by its intense and fresh aromas of ripe fruits such s blackberries and plums, with an exquisite sweet touch of vanilla and spicy notes.  It is a medium-bodied wine with soft tannins and rounded finish.
 Excellent to pair with all kind of red meats, lamb, pork and duck.  Also with pizza, pastas and cheese.
PRODUCED AND PACKED BY VSPT, AV. VITACURA 2670, PISO 16, LAS CONDES, SANTIAGO-CHILE. ENVASADO EN CHILE.
内容量 3000ml
輸入者 コルドンヴェール株式会社
東京都千代田区神田錦町1-1
取引先 仙台市宮城野区榴岡3-7-35

004_29

 おつまみは「国産豚肉使用 餃子」♪
国内製造
12個入
ぎょうざ1個あたり 39kcal
販売者 株式会社ベイシア
群馬県前橋市亀里町900
TEL 0120-86-3332
製造者 株式会社みまつ食品
群馬県前橋市上大島町2-1

 しまった!!!ワインをこぼしてパソコンのキーボードにかかってしまった・・・。餃子のパッケージがワイングラスに引っ掛かったんです・・・↓↓↓
 慌ててキーボードをきれいにする・・・↓

 ここで、2019年4月6日の朝刊より、「<食卓ものがたり> 桜塩(静岡県河津町)」の」引用。
 ふわあっ、と桜の香りに全身が包まれる。二十人ほどが座卓を囲み、塩と白梅酢に漬けた河津桜の一輪一輪に天然の粗塩をまぶすと、次第に塩が濃いピンク色に染まっていった。
 静岡県河津町で三月上旬に行われた桜塩づくり。この日は、移住を支援するNPO法人「伊豆の田舎暮らし夢支援センター」が主催した体験会に、観光客らが参加した。
 「桜色の塩」と聞いて、ごく淡いピンク色を想像していたが、目に飛び込んできたのは鮮やかな色。「花の色が濃い河津桜ならではの色なんだ」。同センター事務局長の井田一久さん(70)が誇らしげに話す。
 町内では二月上旬から三月上旬にかけて、約八千本の河津桜が花を咲かせ、多くの観光客でにぎわう。井田さんらが二〇〇六年に設立したNPOは、移住を促進するには観光や農業以外の産業が必要と考え、四年前から桜を生かした商品作りに挑戦。当初、桜湯などに使う桜の塩漬けを主軸に考えていたが、好評を博したのは桜塩だった。
 工程はシンプル。加工過程で花の形が崩れにくい六~七分咲きの花を摘み、河津産の天然塩と白梅酢で漬けて花の色をより鮮やかにする。三日以上おき、花を一輪ずつに丁寧にほぐし、粗塩をまぶして色を移す。花が桜の塩漬けで、桜色に染まった塩が桜塩だ。
 桜塩の主な出荷先は地元のホテル。ステーキや天ぷら用に提供されている。桜餅を思わせる香りと春めいた色彩に、宿泊客からは桜の里・河津を時季でなくても体験できると評判だ。
 昨年まで年間生産量は約二キロ。今年は約三キロまで増やした。課題は生産体制。花の量は潤沢だが、工程はすべて繊細な手作業。NPOメンバーも本業を抱え、週一回ほどしか作業できない。作業の人手を募り、増産につなげたいという。
 「桜塩や桜の塩漬けを、いずれは移住者を支えるくらいの存在に育てたい」と語る井田さん。町にとってバラ色ならぬ、桜色の未来を目指している。
 文・写真 今川綾音
◆買う
  「かわづ桜の塩」(10グラム、1000円)=写真手前(左)=は、伊豆の田舎暮らし夢支援センター(静岡県河津町峰339の1)併設のカフェ「夢泉」で販売。全国に郵送もしている。「かわづ桜の塩漬け」(10グラム、1000円)=同(右)=のほか、薫製などに使える「桜チップ」(150グラム、450円)=同奥、桜染めのストール(3500円)も購入できる。注文は、同センター=電0558(32)2307。
https://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2019040602000007.html

本日のカウント
本日の歩数:8,013歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.1kg、11.9%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:14個

| | コメント (0)

2019年4月15日 (月)

「一太郎Tシャツ」「さつま 国分」、そして「三島名物ウナギ料理」

 昨日のテレビ「ごちそうカントリー」は、「浜松市天竜区春野町 わらび」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=62585
*溝口 慈子さん
「おいしいをつくりましょ。」【わらびのたまごとじ】
『材料』(※人数や味の好みによって調整してしてください)
・わらび(あく抜き処理済)
・たまご
・酒
・砂糖
・みりん
・しょう油
・顆粒だし
・油(炒め用)
『作り方』
①あく抜きをしたわらびを3~4センチほどに切り、油で炒める
②酒・砂糖・みりん・しょう油・顆粒だしなどの調味料を加え、わらび全体に味を染み込ませる
③溶きたまごを回し入れ、かき混ぜず、フライパンに蓋をし少し蒸らす
④20~30秒待ち、たまごが少し固まれば完成
・わらびのおひたし
・わらびの炊き込みご飯

 先日の「ガッテン!」は、「激あま!シャキシャキ!魅惑のたけのこ新世界」。
http://www9.nhk.or.jp/gatten/articles/20190410/index.html
 たけのこごはん、若竹煮
「福岡県北九州市 合馬地区」
 たけのこごはん、たけのこの刺身、焼きたけのこ、
「山形」
 孟宗汁
◆必見!竹の地下世界 大解剖プロジェクト
「福岡県 八女市」
*たけのこ博士 野中 重之
(京都市 洛西竹林公園)
・たけのこサンド
 たけのこの煮付けをパンに挟む
・大名焼き
*たけのこ作り名人 江口正道
①たけのこを掘り、植わったままのたけのこの周りにスギの枯れ枝をかぶせ、火をつける。
②枯れた竹の枝を入れて焼く。
③切って、カリカリの皮を開く。
・たけのこの天ぷら
◆激あが!シャキシャキ!進化した究極の水煮
《株式会社 主計物産》八女市
*水煮工場社長 主計(かずえ) 高広
①たけのこを皮のまま蒸気でボイルする。(70分)
②水に2日間さらす。(水は流しっぱなし)
③皮をむく。
④お湯を入れた1斗缶の中に入れる。
・山ゆでたけのこ
◆大発見!面倒なあく抜きのお手軽&時短技!
*米ぬか法:
 たっぷりの水が入った鍋にたけのこと米ぬかを入れて、1時間以上加熱。(吹きこぼれに注意)
 一晩置く。
*ガッテン流
*和食料理人 野崎 洋光《野﨑》
①たけのこの皮をむく。先に半分に切るとむきやすい。
②お好みの大きさにカット。
③大根は皮付きのまま、すっておろし汁をこす。2~30cmのたけのこに大根1/3本。
④おろし汁に同量の水と全体量の1%n塩を加える。
⑤切ったたけのこを入れ、1~2時間つけておく。
「熊本県 南関町」
*たけのこ農家 猿渡 一郎さん、淳子さん

 「地鶏広場 8010のとりやさん」より、楽天メール。
 みなさ~ん♪ こんにちは。8010のとりやさん吉岡です。 (#^.^#) 
 春の風物詩『たけのこ』が、土の中から頭を出しました。『掘り始めたら、お湯を沸かせ』と言われるほど鮮度が命のたけのこ !(^o^)
 見てもお分かりになるように豊富な繊維がありますよね!ただそれだけではないのが タケノコのすごいところ。!(^o^)
☆⌒☆⌒☆
・・・たけのこの栄養と効能♪・・・・
・食物繊維が豊富!便秘・むくみ改善・ダイエットにも!
・アスパラギン酸(アスパラにもある元気の素!)
・アミノ酸(グルタミン酸)!脳を活性化!やる気向上!美肌効果!
・ビタミンB1,B2
・カリウム(ナトリウム(塩分)を排泄する役割があり、高血圧に効果)
 などなど・・・
 うれしい効果がいっぱいですが・・・ヘルシーとはいえ 煮ても焼いても揚げても美味しいたけのこ!ついつい お箸が進みますが (^^;)くれぐれも食べ過ぎには 気をつけましょうね(o^∇^o)
 http://www.rakuten.co.jp/e8010/?scid=rm_191968&scid=rm_191968
 「日本酒ギフトおつまみのミツワ酒販」より、楽天メール。
 新元号 令和元年記念5月1日に乾杯 新潟の非売品の酒【令和元年】1800ml 3,380円
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/koshi-1530-reiwa/?scid=rm_205145

 会社の決まりって厳しいね。だいぶ前にgetした、「一太郎Tシャツ」を着て出掛けましょう!
ICHITARO
 JAPANESE WORD PROCESSING SOFTWARE
https://www.justsystems.com/jp/

 7時を回ると、道が混んでいるね・・・でも、早く行ってもやることがないし・・・。

 会社のチャイムって、時間より、遅れていない??
 会社の指導者は、作業手順を教えなかったり、隠語を使ったりして教えるのが下手ですね。自分は、分かっているんでしょうけど、業界用語なんて知らないです!!!
 また、指揮系統がしっかりしていないので、統制がとれておらず、仕事の仕方が徹底できていない・・・。

 会社の昼食は、「いわきゅう」が入っているんじゃないのかな?厨房で作るようなスペースもないし・・・。
https://www.iwakyu.com/

 「健康保険」に会社のものに入るように言われた。
 でも退職の説明会で。「健康保険は前年度の収入にかかるから、継続した方がいいですよ」と言われた。もうお金も払ってある!!!???・・・どうなるんだろう???二重にお金を払ったら変でしょう!!!???

 仕事を定時に終え、帰宅。
004_31

 

 帰宅して、M氏から頂いた「鹿児島焼酎紀行」で一杯といきましょう!
006_28

 ショットグラスが付いている!!!「酒飲み」ではなく、「酒好き」のセットだね!ストレートで飲んでから、チェイサーだね。美味しいウイスキーは。ストレートとチェイサーで飲むよね↑↑↑
鹿児島焼酎紀行 本格焼酎 呑みくらべ
・里の曙
 長期熟成
 町田酒造/大島郡龍郷町
 黒麹 白麹仕込
・さつま国文
 黄金千貫 白麹仕込
008_27

さつま国分
 本格焼酎
原材料 さつまいも・米麹(国産米)
内容量 180ml
国分酒造株式会社
鹿児島県霧島市国分川原1750

010_24

 おつまみは、先日買った「うなぎの蒲焼き」に日本酒をかけ、ラップをして電子レンジでチン!これで、うなぎが美味しくなるんです!!!

012_19

 デザートは頂いたお菓子♪
Cu Bette
 Ibu pru de tout
・オレンジ
・キャラメル
・さくら
キュベットボックス キャラメルセット
販売者 M&Kインターナショナル(株)MK2
横浜市緑区長津田みなみ台1-1-15
TEL 045-985-9410

 ここで、2019年2月10日の朝刊より、「イチ推し 三島名物 ウナギ料理」の引用♪
臭み消し 旨み凝縮 富士の水
 三島市はウナギ料理が名物として広く知られている。三島のウナギのおいしさの秘密は何だろうか。この疑問を解くため、週末になると行列ができる一八五六(安政三)年創業の人気店「桜家(さくらや)」(広小路町)を訪れた。
 炭火で焼き上げられたウナギのかば焼きは、背開きで蒸してあるのが特徴の関東風。口に入れるとふっくらとした軟らかい食感で、白米との相性は抜群だ。ウナギには独特の臭みがあるとされるが、全く感じられなかった。
 「おいしさの一番の理由は富士山の伏流水です」。六代目店主の鈴木潮(うしお)さん(57)はこう明かし、ウナギをおけに入れて水を掛け流す立て場を見せてくれた。
  富士山の伏流水は酸素が多い活水とされる。ウナギは主に県内や九州地方から仕入れた国産で、地下四十メートルからくみ上げた井戸水に三~四日間さらされる。これにより、ウナギの生臭さや泥くささを消し、栄養素であるタンパク質を減らすことなく余分な脂肪がとれるため、身が締まっておいしくなるという。
 ウナギを蒸したあとの焼く作業にも強いこだわりがある。鈴木さんは黙々とうちわであおぎながら、金串に刺したウナギを回すように何度もひっくり返して白焼きを作り、甘辛いたれを付けてさらに焼いてかば焼きを仕上げた。「最高の状態で提供できるよう、経験に基づき火加減や焼き方は一枚一枚調整しています」と胸を張る。
 「桜家では飽きのこない、また食べたくなるような味を目指していて、それを『かるみ』と表現しています」と鈴木さん。取材でいただいたうな重はボリューム満点だったが、くどくて重たいと感じることなく食べ進められた。味のおいしさはもちろん、「かるみ」という巧みな言葉遣いにも思わず舌を巻いた。
 桜家の営業は午前十一時~午後八時(売り切れ次第終了)。水曜休み。(問)桜家=055(975)4520
三嶋大社の池に「神の使者」 薩長の兵が食べ“転機”に
 三島市の三島商工会議所によると、三島の人々がウナギを広く食べるようになったのは、明治維新の頃からだという。
 江戸時代、三嶋大社の神池にすむウナギは三嶋大明神の使者とあがめられ、捕獲が禁じられてきた。神罰が当たるとされ、三島の人々に食べる習慣はなかった。二代将軍徳川秀忠が三島に泊まった際、神池のウナギをかば焼きにして食べた家臣をはりつけにしたとの逸話もある。
 しかし、明治維新の頃、言い伝えを知らない薩摩と長州の兵隊が三島に滞在した際、ウナギを捕まえて食べてしまった。それでも何の神罰も当たらなかったため、三島の人々も食べるようになったという。
 *佐久間博康記者(三島通信部)
 名古屋市出身の34歳。ウナギを使った名古屋のご当地グルメひつまぶしは好物だ。取材では三島のウナギのおいしさの秘密とユニークな小話を知り、ウナギのことがさらに好きになった。
http://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/shizu_area/ichioshi/list/2019/CK2019021002000095.html

本日のカウント
本日の歩数:6,682歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.5kg、11.1%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

| | コメント (0)

2019年4月13日 (土)

お花見にぴったり!テイクアウトグルメ

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用!
 教訓に富む言葉で知られるフランスのラ・ロシュフコーは、書いている。<太陽も死もじっと見つめることはできない>。目を焼く光とあの世。見ることのかなわないものがあるのだと。すべてをのみ込んで光すら逃さない。ブラックホールもまた目にすること至難なものであろう
▼二百年以上前、そんな天体が存在する可能性を提唱した学者がいたが、本当にあると思わなかったようだという。アインシュタインですら、それが存在するというアイデアを受け入れようとしなかったそうだ
▼光も逃さないとてつもない重力、一個の星をビー玉大に圧縮したような密度、入れば麺のように伸ばされるという恐ろしい空間…。あの世なみに、想像が難しい世界である。史上初めて国際チームが撮影に成功した
▼光を放つガスの円盤があり、中で暗黒が確かに口を開けている。長年追い続けてきた姿がついにこうしてここに。科学者はそんな興奮に包まれているようだ。神秘の天体と同じ世界に生きているという驚きが、素人にも伝わってきた
▼藤原定家の日記『明月記』に平安の空に輝いた超新星爆発の記録があるのは、知られている。ブラックホールができることもある現象だそうだ。<霞(かすみ)立つ峯(みね)のさくらの朝ぼらけくれないくくる天(あま)の川浪(なみ)>定家
▼これも重力のなせる業だろう。地球に引かれ散る桜を眺め、この世の神秘に感じ入る。
https://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2019041302000119.html

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「都内近郊!川沿いさんぽ」「石神井川」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1253510/
♪ チェリー スピッツ(1996年)
<音無親水公園>
《扇屋》
・厚焼玉子(ハーフ) 650円
<ダイナス製靴株式会社 菊地武男の靴工房>
 ヒヨドリ
<谷津大観音>
<寿徳寺>
・数珠回し
 メジロ
♪ いつまでもいつまでも ザ・サベージ(1966年)
<板橋>
《新井屋》お茶と海苔
<縁切榎>
♪ 強がる蕾 乃木坂46(2016年)
・おみくじ 100円

 「昼めし旅」は、「神戸 南京町」。2/28の放送分。2/7の撮影。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1241857/
《老祥紀》元祖 豚饅頭
・豚饅頭 3個 270円(税込)
《》
・小籠包 4個 300円(税込)
《東栄商行》
☆ひまわりの種 300g 310円
☆すいかの種 230g 410円
☆亀ゼリー 180円(税別)
《東?酒家》王さん
☆鶏の丸揚げ広東風(杏仁豆腐付き) 2019円(税込)※春節祭限定価格
・魚丸(家族の団らんを願う)・
・?咾肉(福建風酢豚)
 紅糟(ホンツァオ)というもち米と紅麹で作る酒からできる赤い酒粕を入れる
・糖醋魚(タイの甘酢あんかけ)
 年年有余、1年間ゆとりがある生活がおくれるように願う
・福建炒米粉(焼きビーフン)
・?蟹煮粉条(ズワイガニの春雨)
・油烱大?(エビ炒め)
・香る炸帯魚(タチウオの天ぷら)

 「ウルトラ怪獣さんぽ」は、「鳥取編」。
https://otn.fujitv.co.jp/b_hp/915200092.html
<三朝温泉>
*<いずみ娯楽場>
・射的 1ゲーム 500円
*<河原温泉>混浴露天風呂
<三徳山三佛寺 投入堂>
*<文殊堂>投入堂に向かう途中にあるお堂
<鳥取砂丘>
・らくだライド体験 1人乗り 1,300円
<砂の美術館>
《皆生グランドホテル天水》
 レストラン渚亭、ティーラウンジ BLUE MARINE

 「江戸前の旬」は、最終話(第12貫)「大晦日の銀シャリ」
https://www.bs-tvtokyo.co.jp/edomaenoshun/story/12.html
・おこげおにぎり
*萬祝着(まいわいぎ):千葉県の伝統的な大漁祝いの着物
・江戸前寿司

 先週に引き続き、今日も「フォークリフトの講習会」に出掛ける。
 午前中、パレットにフォークを差す練習・・・なかなか難しい・・・本当に免許が取れるのか心配になった。
 パレットの差入口が大きいんだけど、小さく見える・・・↓
 自動車学校って、段階的に教えてくれている。
002_26

 昼食は、「鯖の煮付定食」500円なり。土曜日なので混んでいた。肉料理は「豚キムチ」だった。
 今週は、昼食のご飯を食べすぎかもしれない・・・「たくさん盛っていいよ」というと、意地汚いから、たくさん盛ってしまう!!!

 午後の教習・・・垂直が難しい・・・。
 本当に免許が取れるのだろじゃ・・・自分は、運動神経が鈍いんだろうな・・・。

 7:25、講習終了。
004_26

 帰宅して、昨日と同じく、先日100g105円で買った「かつおたたき 刺身用」で一杯♪
 薬味は柚子胡椒と新玉♪

 ここで、『ぱど』2019年3月号より、「お花見にぴったり!テイクアウトグルメ」の引用♪♪♪
 お花見用にテイクアウトができる便利なお店です。桜の下でみんなでわいわい楽しく食べよう!
《農家の店 ハレとケ》
旬の野菜がおいしい 農家のお弁当、オードブル
 農家直送の有機野菜を使ったお惣菜、お弁当などが揃います。すべて店内調理で安全・安心。化学調味料や保存料、着色料に頼らないヘルシー料理をご堪能ください。お花見に、少人数から大人数まで対応のオードブルはいかが?旬の食材がつまったお花見用のお弁当も登場!3,000円以上お買い上げで配達OK。
「MENU」
・オードブル(5日前迄に要予約)・・・3,000円~
・お花見弁当・・・500円~
・有機野菜・・・農家直送の旬野菜
・お惣菜・・・190円~
・お弁当・・・590円~
・パン・・・190円~
・デザート・・・190円~
TEL 053-555-4278
浜松市中区和合町193-42
営 10:00~18:00
休 水曜
P 5台(店舗裏)
http://r.goope.jp/haretoke-farm
《おべんとう十べえ》
大量注文OK!ホカホカ安心弁当
 添加物や保存料を使わず、ソース類まですべて一つずる丁寧に手作り。注文が入ってから調理するので、できたての温かいお弁当をお持ち帰りできます。手間がかかる揚げ物や、大人数でのご註文は当店にお任せください。また、おかずだけの注文やオードブルも承ります。イベントやお子さまの試合でも大好評。
TEL 053-463-5678
浜松市東区篠ケ瀬町846-1
営 10:00~14:00、16:00~21:00
休 火曜
P 6台
http://www.obentojyubei.jp/pc/
《Haraペコ・サンド》
サンドイッチ専門店のオードブル
 卵やお肉、野菜など厳選した食材をたっぷり使用。ふわっふわの無添加食パンでお子様にも安心です。店舗では、約50種類のうち約30種が日替わりで楽しめます。惣菜系からスイーツ系まで幅広く取りそろえております。大人数で楽しめるオードブルや、3~4種類がちょっとずつ楽しめるランチパックも予約受付中!内容と出来上がりお時間等は、ご相談ください。
「MENU」
・オードブル(前日までに要予約)
・中皿(4~5人前)・・・2,000円~
・大皿(6~7人前)・・・3,000円~
・ランチパック・・・350円~
・フルーツクリームサンド・・・360円
・野菜サンド・・・370円
・チキンカツカレーサンド・・・390円
TEL 053-420-8230
浜松市中区葵東2-16-5 ザ・ビッグ浜松葵東店1Fフロア
営 10:00~売切れ次第終了
休 月曜(不定休あり)
P ザ・ビッグ駐車場
https://www.facebook.com/Hara%E3%83%9A%E3%82%B3%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89-774722739393692/
https://www.instagram.com/harapekosand/
《キッチンありや》
「ホッと落ち着く」家庭での味を楽しんで
 旬の食材を中心にまごころ込めたお惣菜は、懐かしいおふくろの味のよう。食べるとほっこりするやさしい味です。お花見のお供にお弁当やオードブルの予約受付中!人数や予算に応じて、オーダーメイドいたします。お店は、手作りの木の看板と鮮やかなブルーの建物が目印。日替わりでお惣菜が並びます。
メニューはお店のSNSをチェック!
「MENU」
・オードブル(夜のみ)(2日前までに要予約)・・・2,000円~
・お花見弁当・・・480円~
・お惣菜3品詰合せ・・・480円
・お弁当 3品詰合せ&ごはん・・・580円
・ベーコンエッグサンド・・・400円
・ミートオムライス・・・480円
TEL 090-7036-1529
浜松市東区有玉西町551-1
営 11:00~13:30、16:30~19:00
休 金曜、日曜夜、他不定休あり
P 3台
https://www.instagram.com/obento_ariya/
https://twitter.com/hashtag/%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E3%81%82%E3%82%8A%E3%82%84?lang=ja

本日のカウント
本日の歩数:7,785歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.2kg、12.7%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

| | コメント (0)

2019年4月12日 (金)

「安全靴」、そして「あぶりまぐろのたたき風」「もずくとアボカドとまぐろのカクテルサラダ」「まぐろのステーキ」「戻りがつおのカルパッチョ」「赤えびとほててのカルパッチョ 〜さわやかグリーンソース〜」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「都内近郊!川沿いさんぽ」「日本橋川」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1253244/
<永大橋>
♪ 瞳はダイアモンド 松田聖子(1983年)
《気ママーニ》
☆おでん 80円~
☆肉づめ 150円~
《田川堂》
・いちご大福 200円
<平成通り>
<鎧の渡し跡>
♪ 生まれ変わり 星野源(2013年)
<兜神社>
・兜岩:源義家が兜をかけた
<昭和通り>
<日本橋 谷屋>
 着物が3分で着れる。
《日本橋室町 豊年萬福》日本料理、川床
・本鮪と本鮪にズワイ蟹天麩羅 日本橋海鮮丼 1,200円
♪ ココカラ SMAP(2014年)

 「昼めし旅」は、2/27の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1241599/
「愛知県 名古屋市」
 手羽先、どて煮
《富久屋》1959年創業
☆たません(めんチーたま) 350円
・肉うどん
①豚バラ肉を炒め、焼肉のたれで味をつける。
②うどんにのせ、天かす、かつお節をかける。
・台湾まぜそば
①中華麺を茹でる。
②担々麺のタレをかけ、唐辛子、ニンニク、醤油で味付けしたミンチをのせる。
③卵黄、ラー油、ネギをかける。
<阪野さん>
*八事五寸ニンジン(やごとごすん)
・八事五寸ニンジンのかき揚げ
①ニンジンを切る。葉も切る。
②桜エビ、卵、小麦粉で和える。油で揚げる。
・松前漬け
①切ったニンジンを入れ物に敷き詰め、細く切った昆布、スルメイカを入れる。
②醤油で味をつけ、シェイク。少し寝かせる。
・ニンジンのごま油炒め
①スライスしたニンジンを細切りにして、ごま油で炒める。
②塩、コショウで味付け。ごまを振りかける。
・人参ご飯
(八事五寸ニンジン、椎茸、ごぼう、こんにゃく、鶏肉)
「長崎県 平戸市」
 ブリ、アンコウ
<吉田さん>《海鮮めし処 あまちゃん》2016年オープン
*座布団ヒラメ
☆あまちゃん定食 1,500円
・ヒラメのフライ
①ヒラメの切り身に、塩コショウで下味をつけ、小麦粉、卵、パン粉をつけ、170℃の油で揚げる。
・ヒラメ丼
①ヒラメを薄切りにし、タレ(甘口醤油ベースの秘伝ダレ)に漬ける。
②ご飯の上にのせる。すりおろした山芋、辛子明太子をのせ、ネギをふりかける。
・ヒラメのアラ汁
①ヒラメのアラをぶつ切りにして、鍋を沸騰させ、いりこ出汁を入れる。
②白味噌を溶く。
③ネギ、すりゴマの入ったお椀に注ぐ。
・アコウの煮付け
・ヒラメの刺身
・鶏の唐揚げ&イカの梅しそ入りフライ
・ブリの竜田揚げ

 「日本ボロ宿紀行」は、第十話「埼玉県寄居町 山崎屋旅館」
https://www.tv-tokyo.co.jp/boroyado/story/10.html
《山崎屋》

 「越前かに職人 甲羅組」より、楽天メール。「北海道産ほたて貝柱」1kg3,499円!
https://item.rakuten.co.jp/kouragumi/200041/?scid=me_ich_pcn_301_20190412_6456529_001

 今日の仕事・・・。どういうライフスタイルがいいのか・・・??
 ロッカーがないから、身につけておかないといけない。持ち物を厳選しないといけない!
・小銭
・家のカギ
・車のカギ
・免許証
・携帯
・昼休みを過ごすもの・・・。
 平日goodsと休日goodsを使い分けないといけないな・・・いっぺんにクリアできる方法を考えよう!!!
 通勤・・・あまり朝早く行き過ぎると、小中学生の通学と重なるから道が混んじゃうね。来週から、ちょっと遅く出かけよう!!!

 御膳の仕事を終え、昼食。意地汚いから、おかずをたくさん取るんです・・・こぼしてしまって、ふぅ~ん!
 食べたい主菜ではなく、人気のあるおかずは減っているだね!!今日は、魚が減っていた!!!とりあえず、いろいろなメニューを試してみよう!!!
 写真が載せられないのが残念です・・・↓
 昼食を食べていたら、お初にお目にかかる人が、自分の名を名乗り、挨拶してきた。そして、隣に座り、昼食を食べたんですよ・・・それはそれでいいんですけど・・・。
 いきなり、怒らない。挨拶から入ってくる。
 「食堂では帽子を取る」らしい・・・そんなこと言われていないぞ!!!どうやら、お偉いさんらしい・・・。
 そして「それ、安全靴ですか?」と疑問形で聴いてきた。「運動靴です」と答えたら、「安全靴を用意してください」というようなことを言われた。
 就職する前に、事前に「安全靴を用意してください」なんて言われなかったぞ!!!
 「来週の月曜日には用意してください」と言われた。土日は、フォークリフトの講習なんです。「土日は帰るのが遅くなります。1週間待ってください」と言ったら、理由も聞かずに「〇〇さんに伝えます」と言った。さらに上の方らしい・・・。フォークリフトの講習って仕事に直結していることでしょう!!!
 言いたいことを言ったら、お茶も飲まずに行ってしまった・・・全く、パワハラだなんじゃないの!!!??
 帰宅途中に買いたくても、ロッカーが支給されていないから、お金を持っていけないんですよ!!!お上の「自己矛盾」だね。ロッカーが支給されていたら、お金を持っているから、帰宅途中に、買えるんですよ!!
 「ネクスト・ワン」に情報が伝わったらしい。1時間前に仕事を終え、安全靴を買いに行って欲しいとのこと。そんなわけで、仕事を早く終え、一旦帰宅。(給料が減ります・・・↓↓↓)
002_25

 お金を持って、ホームセンターに「安全靴」を買いに行く。「安全靴」なんて表示がない・・・サービスカウンターで尋ねる。「セーフティスニーカー」を、2,138円にて購入。
樹脂先芯
・吸汗裏布
・ゆったり幅広
・衝撃吸収インソール
 反射材付き
発売元 DCMホールディングス株式会社
東京都品川区南大井6-22-7
TEL 0120-042110
原産国 中国
BK/WH

004_25

 帰宅して、先日100g105円で買った「かつおたたき 刺身用」で一杯♪「イーオン」の「かつおたたき」は肉厚で美味しいですよえ!!

 ここで、レシピの紹介♪
【あぶりまぐろのたたき風】(182kcal)
『材料』(2人分)
・まぐろ(刺身用さく)・・・200g
・かいわれ菜・・・1/3パック
・長ねぎ・・・1/2本
・しょうが・・・1片
・A
 砂糖・・・小さじ1
 酒、酢・・・各大さじ1
 しょうゆ・・・小さじ2
・サラダ油・・・大さじ1/2
『作り方』
①熱したフライパンに油を入れ、強火でまぐろの両面をサッと焼き、すぐに取り出す。
②かいわれ菜は1cmの長さに切り、長ねぎは白髪ねぎに、しょうがはみじん切りにする。Aは小鍋で煮立たせてさます。
③①を食べやすく切って器に盛り、②の薬味をのせて、Aをかける。

【もずくとアボカドとまぐろのカクテルサラダ】(180kcal)
レモン汁とマスタードでさわやかな味に
『材料』(2人分)
・まぐろ(刺身用、さく)・・・80~90g
・もずく・・・40~50g
・アボカド・・・1個
・A
 レモン汁・・・大さじ2
 砂糖、フレンチマスタード・・・各小さじ1
『作り方』
①まぐろは1cm角に切る。もずくはサッと洗って水気をしっかりきり、食べやすい長さに切る。
②アボカドは縦半分にぐるりと切り目を入れ、両手でひねって2つに割り、種を取り除く。スプーンで果肉を取り出し(皮はとっておく)、1.5cm角に切る。
③ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、まぐろ、もずく、アボカドを加えてあえる。アボカドの皮に盛る。

【まぐろのステーキ】(245kcal)
見た目豪華なごちそうも、意外と簡単!
『材料』(2人分)
・まぐろ(赤身、刺身用さく)・・・250g
・にんにく(薄切り)・・・2かけ分
・サラダ油・・・大さじ1と1/2
・A
 酒・・・大さじ1
 酢、しょうゆ・・・各小さじ1
 砂糖・・・小さじ1/2
・粒マスタード・・・小さじ1
・ベビーリーフ・・・適量
『作り方』
①まぐろは常温に戻す。
②フライパンに油をにんにくを入れて中火にかけ、きつね色になったらにんにくを取り出す。まぐろを入れて強火にし、全面をサッと焼いて取り出す。火を止めてフライパンにAを加え、再び中火にかける。温まったら火を止め、粒マスタードを加えて混ぜ、ソースを作る。
③器にベビーリーフを敷き、まぐろを幅5mmのそぎ切りにして盛りつける。②のソースをまぐろにかけ、②のにんにくをちらす。

【戻りがつおのカルパッチョ】(304kcal)
かつおをマスタードソースで洋風メニューに
『材料』(2人分)
・かつお(刺身用)・・・1さく(約200g)
・たまねぎ・・・1/4個
・青じそ(せん切り)・・・3枚分
・にんにく・・・1/2かけ
<マスタードソース>
 オリーブ油・・・大さじ2
 フレンチマスタード・・・大さじ1
 酢・・・小さじ1
 塩、こしょう・・・各少々
①かつおは幅5mmの薄切りにする。皿全体ににんにくの切り口をこすりつけて香りを移し、かつおを盛る。ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。
②たまねぎは薄切りにし、青じそとともに冷水に5分ほどさらし、ざるに上げて水気をきる。
③マスタードソースの材料を混ぜ合わせる
④①のかつおの上に、たまねぎと青じそをのせ、③をかける。

【赤えびとほててのカルパッチョ ~さわやかグリーンソース~】(134kcal)
ポッカレモン100でパーティーレシピ
『材料』(2人分)
・赤えび・・・6尾
・ほたて貝柱(刺身用)・・・6個
・ベビーリーフ・・・適量
・ミニトマト・・・2個
・A
 キウイフルーツ(すりおろし)・・・1/2個
 ポッカレモン100・・・小さじ2
 塩・・・小さじ1/4
 こしょう・・・少々
 オリーブ油・・・小さじ1
 砂糖・・・小さじ1
『作り方』
①ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
②赤えびは頭と殻をむく。ほたては厚みを半分に切る。
③器にベビーリーフを敷き、②を並べて盛り付け、ミニトマトを添える、仕上げに①を回しかける。
※レモンの豆知識
 レモンを使うと、魚介の臭みを緩和し、さっぱりと仕上がります。

本日のカウント
本日の歩数:7,278歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.3kg、12.6%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

| | コメント (0)

2019年4月11日 (木)

「初出勤」、そして「何かと忙しい春、夕飯作りラクに 加工品に一手間を」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「都内近郊!川沿いさんぽ」「墨田区 横十間川」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1252966/
 川幅が18m=十間
♪ 出逢った頃のように Every Little Thing(1997年)
<亀戸天神社>
 菅原道真公が愛した梅
 藤まつり
*《亀戸天神 船橋屋》
・くず餅 630円
<犬kkura猫kura>
 kura=暮らし
 エキゾチック
・ビューティーセット 2,700円
♪ ロマンス 岩崎宏美(1975年)
<猿江恩賜公園>
《すみよし》
・深川めし 540円
♪ Wonderful Life &G(2004年)
<小名木川クローバー橋>
<和船乗船体験>無料

 「昼めし旅」は、「東京 神楽坂」。2/26の放送分。
https://kakaku.com/tv/channel=12/programID=46079/episodeID=1241324/
《大野屋牛肉店》
☆男爵コロッケ 160円(税込)
《ぼっちゃりや》
*角打ち:量り売りされた酒を升の角に口をつけ、その場で飲んだことが語源。
☆きびなご南蛮 650円(100g・税別)
☆切り干し大根のキムチ炒め 490円(100g・税別)
☆うるめイワシ 480円(税別)
☆菜の花の辛子和え 490円(100g・税別)
・安芸虎 純米大吟醸 600円(120ml・税込)
《しゃぶしゃぶ シャ豚ブリアン》宮野さん
*加藤ポーク(群馬):餌にジャガイモ・サツマイモ・パイナップルを与える
☆豚しゃぶしゃぶ 2,150円(税抜)
☆生姜焼き定食 1,550円(税抜)
☆上ヒレカツ定食 1,850円(税抜)
・マーボー豆腐
①四川豆板醤をフライパンに入れ、豚肉のこま切れを炒める。
②牛テールのスープを入れる。豆腐を入れる。
③水溶き片栗粉を加えてとろみを出す。ラー油を入れる。

 「高田純次のセカイぷらぷら」は、「石川県金沢市」。
https://www.twellv.co.jp/event/sekapura/050.html
 兼六園、妙立寺、近江町市場
「近江町市場」
《大口水産》
☆干甘えび 50g 500円
《焼き焼きコーナー》
・ハーブウィンナー 150円
《じもの亭》
・甘えび塩辛(小) 1000円
《大松水産》
・のどぐろ干物(小) 1800円
《海鮮丼いちば》
・旬のおまかせ丼 2,030円

 今日は、初出勤。通勤時間がどれくらいかかるか分からなかったから、早目に出た。7時ちょっと過ぎに着いてしまった!「フォークリフト」の教本を読んで待ちましょう!
 7:45きっかり、約束の時間にボス到着・・・なんて正確な時間なんだ!!!
 新人教育を受ける。
 見習いの作業。ピッキングだね!
 昼食は、麺類、丼、定食と選べる。定食でも3品からセレクト。今日は、「チキンハーブフライ」、「とろけるチーズハンバーグ(ケッチャップソース)」、「鰆中華風唐揚(黒酢野菜あんかけ)」の中からセレクト。「とろけるチーズハンバーグ(ケッチャップソース)」を選択。その他の付け合わせは、取り放題↑↑↑さらに、ご飯と味噌汁をもらう。写真を撮りたかったけどそんな雰囲気じゃあなかったので止めました。
 定食は300円台らしい。給料から天引き。前年度までの給食と違い、温かいし好きなものが取り放題だし、いいね!!!
 ご飯を大盛にし、付け合わせも一杯盛っちゃったよ・・・また太っちゃうかな・・・↓↓↓

 昼休みの過ごし方が分からなかったので、持って行った「フォークリフト」の教本を読んでいる。
 そして、午後の仕事・・・バーコードの読み方がだいぶ分かってきた!!!
 誰が入庫や出庫の発注をしているんだろう???こっちは、指示された仕事をしているだけだけど・・・。
 そして、就業・・・慣れない仕事なので疲れちゃったよ!!!
 職場では「フォークリフト」が優先というのは分かったけど「トラック」も優先なですね!!!

002_24

 帰宅して、先日30%引きで買ったピザで一杯♪
Pizza Feliceria ピッツア フェリッチェリア
ボロネーゼ
 削りたてチーズ使用
ミートソースとチーズのおいしさ
 削ってから
24時間以内にトッピングしています。
・サクッとモチモチのクラストを使用しています。
・ひき肉を野菜や香辛料などで味付けした、風味豊かなミートソースを使用しています。
販売者 日本ハム株式会社
大阪市北区梅田2-4-9
製造者 日本ハム食品株式会社 桑名プラント
三重県桑名市木曽崎町大字三崎601-1
TEL 0120-029588
http://www.nippnham.co.jp

004_24

 デザートは「純正せんべい」♪
 厳選された原材料(国内産)と天然水を使用しています
たこせん
名称 油菓子
販売者 (株)たこ満 TA
静岡県掛川市大坂1465
TEL 0120-040-862

 ここで、2019年4月5日の朝刊より、「何かと忙しい春、夕飯作りラクに 加工品に一手間を」の引用♪
 職場が変わったり、育児休業から復職したりする人が多い四月。慣れない仕事に加え、子どもの保育園の送迎などやるべきことが山積みだ。そんな時、負担になるのは帰宅後の夕飯作りと後片付け。外食や出来合いの総菜には抵抗があるが、適度に力を抜きたい人も多いはず。一手間加えるだけの加工食品を使ったり、調理器具や食器をできるだけ少なくしたりして乗り切りたい。
 生活情報誌「レタスクラブ」(KADOKAWA)は三月号で、特集「平日木・金のしんどい夕飯作りをラクにします!」を掲載した。前田雅子副編集長(39)によると「週の後半の夕飯作りは特にしんどい」という読者の声がきっかけだ。
 特集では包丁を使わない調理法、鍋一つで作り、さらにそれを一皿にまとめて出す手順などを紹介。調理がストレスなのは、物理的に作る時間がないことに加え、「外で働いているのに家事育児も求められる」という心理的なプレッシャーも少なくないという。
 大事なのは「自分は何がしんどいのかを見極め、対処すること」と前田さん。何を買うかや献立を考えるのが苦手なら、月曜は炒め物、火曜は焼き魚など曜日によってメニューを決めてしまうのも手だ。片付けが面倒だからと包丁やまな板を使うのが嫌ならば、調理用はさみが便利。「三日ぐらい先まで夕飯を考えておくのもいい。野菜をまとめて切っておいたり、無駄な買い物をしなくなったりして効率的」という。「ごちそうを作らなきゃ」「栄養を考えて子どもに三十品目を食べさせないと」と考える人もいるだろう。前田さんは「家庭料理で百パーセントは目指さない。彩りが地味でもいい」と助言する。
 近年、カット野菜や調味液など食材が袋詰めされた「ミールキット」の売り上げが伸びている。生協の「パルシステム」(東京)は二〇一四年から、こうしたセットを提供。売上額は右肩上がりで一八年も前年比28%増だった。チンジャオロースーやきんぴら、ミネストローネなど毎週二十七品目を用意。価格は一パック(二~四人前)六百~千円ほどだ。
 フライパンで炒めたり、電子レンジで加熱するだけで完成するので「塾の前に子どもが自分で作って食べて行くのに便利」という声も。広報の植田真仁さん(45)は「普段は料理を作らない家族にも任せられますよ」と話す。十数年前に同様の商品を売り出した時は定着しなかった。植田さんは「共働きの家庭が増えて夕飯作りの時間が減る中、抵抗感がなくなってきたのでは」と指摘する。
 セットまではいかないが、「野菜類を加えて炒めるだけ」の商品に力を入れるメーカーも。伊藤ハムは昨年、肉入り調味ソースの入った「ささっと献立シリーズ」を発売。一、二種類の野菜を用意し、ソースを加えて炒めるだけ。五分程度で一品できる。希望小売価格は二、三人前で三百八十九円だ。自身も子育て中の商品企画担当、弥冨(いやどみ)紀子さん(36)は「出来合いの総菜を出すことには罪悪感を覚える人も多い。家で少し手を加えることで、そうした気持ちも和らぎます」。
Busy

「夕飯作りの負担を減らすポイント」
・3日先ぐらいまで献立を考えておく
・野菜は「ついで切り」。数日中に使うものはまとめて切る
・包丁の代わりに調理用はさみを活用
・「ミールキット」や冷凍食品などを取り入れる
・フライパンや鍋一つでできる料理にする
・一つの皿に盛れば、片付けも楽に
・子どもなど他の家族に任せてみる
 (奥野斐)
https://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2019040502000005.html

本日のカウント
本日の歩数:9,245歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.2kg、11.7%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

| | コメント (0)

2019年4月10日 (水)

「出世城 大吟醸」、そして「毎日のランチをもっと楽しく!厳選 LUNCH BOX 10」

 今日は4月10日、「駅弁の日」らしい。
 弁当の「弁」の文字が4と十の組み合わせでできていて、「当」は(とう)になることから4月10日としたのです。
http://www.ekiben.or.jp/main/about/about_day.html

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「都内近郊!川沿いさんぽ」「旧江戸川」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/808470/
「千葉県 市川市」
♪ かもめが翔んだ日 渡辺真知子(1978年)
<常夜灯公園>
*江戸名所図会「行徳船場」
<神輿ミュージアム><中台製作所>
・行徳神輿 完成まで約1年
「千葉県 浦安市」
♪ 思い出がいっぱい H2O(1983年)
*境川(旧江戸川の支流)
<堀江フラワー通り>
<浦安市社会福祉協議会 堀江ぽっかぽか>
♪ 未来へ Kiroro(1998年)
《やき蛤本舗 さつまや》
・焼あさり 1本 45円
・やき蛤 1本 135円
《浅田煎餅本舗》
・ゴマ甘から 300円
<浦安市郷土博物館>入館料 無料
※昭和27年当時の浦安の町を再現
・ベカ舟体験(無料)

 「昼めし旅」は、「茨城県 阿見町(あみ)」。2/25の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1241054/
 シラウオ、ワカサギ
 ワカサギ天ぷら定食 900円《あたりや食堂》
*蓮根:
 種れんこんを植え、4か月半、泥の中で2m成長したら収穫。
<吉田さん>
・アイデアれんこんピザ
①れんこんの皮をむき、半分にカット。おろし器で薄くスライス。
②フライパンでれんこんの上に、ピーマン、コーン、ベーコン、チーズをのせ、蓋をして焼く。
・れんこん入り肉団子のスープ
・れんこん入りチンジャオロース
<競走馬育成 内藤牧場>
<チェスナットファーム>江本さん
・ピーマンの肉づめ
①ピーマンを半分に切り、種を取り、鶏肉を詰める。
②片栗粉をまぶし、フライパンで肉の面を下にして焼く。
③醤油、酒、みりんで味付け。蓋をする。
・ニンジンとツナの和え物
・アオサとお麩の味噌汁
・もち麦入りご飯

 「いただきハイジャンプ」は、「旬の食材だけでお弁当作り!!」。
https://www.fujitv.co.jp/high-jump/
「神奈川県 三浦半島」
《魚音(うおおと) 本店》
三浦市三崎5-1-8
・マグロの刺身 中トロ 100g 1,200円(税込)、赤身 100g 700円(税込)
<伊藤農園>
*春キャベツ:
 ミネラルを含んだ潮風を浴びて栄養たっぷりの野菜が育つと言われている。
・春キャベツの天ぷら
①春キャベツを太めに千切り。衣に入れる。
②しらす、桜海老を加えて、混ぜる。油で揚げる
③黒大根、ビタミン大根の大根おろしを添える。
《くろば亭》
三浦市三崎1-9-11
・鮪カルビ焼き 1,080円(税込)マグロの血合い
<川島農園>
*三太郎大根:
 肉質が綿密かたう純白で味が染み込みやすい。
・大根餅
①大根をすりおろす。片栗粉を加え、形を整え、バターで焼き上げる。
②醤油で味をととのえる。ネギを散らす。
・自家製たくあん
<馬の背洞門>
https://twitter.com/hashtag/%E3%81%84%E3%81%9F%E3%81%A0%E3%81%8D%E3%83%8F%E3%82%A4%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%83%97

 「マツコの知らない世界」は、「春の2時間SP」。
https://www.tbs.co.jp/matsuko-sekai/archive/20190409.html
◆マツコの知らないお惣菜からあげの世界
*八木宏一郎(日本唐揚協会 専務理事)
※旨味の決め手は「薄衣」
 バッター(小麦粉をベースにしたブレンド粉を衣で溶いたもの)
  ↓
 ブレッダー(片栗粉や小麦粉などを直接肉にまぶしたもの)
・イオン「匠乃鶏唐揚げ」100g 178円(税抜)
・イトーヨーカドー「薄衣で仕上げたおとなの塩レモン唐揚げ」100g 198円(税抜)
※衣の比率 30%→10%
 1個 25g→35g
・サミット「塩にんにくの若鶏もも竜田揚」100g 188円(税抜)
・ライフ 関東「純和赤鷄むね唐揚げ」100g 238円(税抜)
 ライフ 関西「大分産豊後どり竜田揚げ(あごだし使用)」100g 218円(税抜)
「八木流の温め方」
 ①電子レンジで30~40秒(600W)
 ②トースターに移して30秒(1200W)
・原信ナルス「和風カレー仕立ての鶏唐揚げ」100g 178円(税抜)新潟県
・サニーマート「生姜香る醤油のうまみぎゅっと唐揚げ」100g 170円(税抜)愛媛県
 日本で1番甘いからあげ
・サニーマート「生姜香る醤油のうまみぎゅっと唐揚げ」100g 170円(税抜)高知県
・監修系「鳥しんVSもり山 中津からあげ対決」100g 198円~(税抜)
◆春こそ行くべき!滝の世界
*チーム滝通(佐竹敦、森本泰弘、林俊宏)
※滝を訪ねるなら4月と5月がベストシーズン!
 新緑の春こそ滝は一番美しい
・大釜の滝(徳島)春の新緑、秋の紅葉、冬の降雪
※男滝 直瀑(水が滝壺に向かって垂直に落ちる滝):華厳滝(栃木・日光市)
 女滝 分岐瀑(水が岩に当たりながら何本にも分かれて流れ落ちる滝):安の滝(秋田・北秋田市)
    暖流瀑(水が傾斜した岩の上を滑るように流れ落ちる滝):竜頭ノ滝(栃木・日光市)
    潜流瀑(湧き水が岸壁の割れ目などから流れ落ちる滝):白糸の滝(静岡・富士宮市)
 グレーゾーンの滝 段瀑(階段のように途中に平面がある滝):七ツ釜五段の滝(山梨・山梨市)
・男滝「不動大滝」(群馬・前橋市)落差50m
 ①落差が大きい ②水量が豊富 ③流れが一直線
 ※落ち口、しぶき、滝の真下で水圧と巻き起こる風を体感する
・女滝 分岐瀑「天滝」(兵庫・養父市)落差98m
    分岐瀑「滑川大滝」(山形・米沢市)落差40m、横幅40m
    分岐瀑「桃洞滝(秋田・北秋田市)
「女性100人に緊急アンケート!滝に求めるものベスト3」
 1位:楽をして秘境に行きたい
 2位:マイナスイオンを浴びたい
 3位:インスタ映えする写真を撮りたい
・インスタ映えする写真を撮りたい「鍋ヶ滝」(熊本・小国町)落差10m、幅20m
・マイナスイオンを浴びたい「百尋の滝」(東京・奥多摩)落差40mの直瀑
・楽をして秘境に行きたい「桜滝」(大分・日田市)落差20m、横幅10mの直瀑、駅から徒歩5分
 《山荘天水》温泉宿
https://activitv.com/entry/matsuko-sekai_190409_taki/

 先日の「相葉マナブ」は、「包丁王子 江戸前寿司を握る!相葉亭回転準備⑥」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/story-backnumber/190331/
《銀座 久兵衛》二川 敏勝
*カツオ ★★★★
 ウロコを取る(すき引き)
 頭を落とす
 背びれを取る
  ①背びれの内側に切り込みを入れる(包丁を逆さまにして)
  ②背びれを引きはがす
 3枚に下ろす
 柵にして塩をあてる。バーナーで皮目を炙る
 若干薄めに切りつけ。シソ、ネギを挟む。
POINT:左手親指でシャリの端を押さえる。
 おろしニンニクをのせる。
*コハダ
 頭を落とす
 2枚に下ろす。皮1枚残し、腹開き
POINT:背骨に沿って背中の薄皮を残して切る。
 中骨を取る
POINT:中骨の上に包丁を入れ、骨に沿わせて取る。
 腹骨を取る
 塩を当てる。酢〆にする
※力強く握ると空気が抜け、シャリが硬くなる。外側だけに力を加えて握ると形が整う。
POINT:飾り切りで見た目を良くする。
*マダイ
 頭を通す
 3枚に下ろす
POINT:しのぎに骨を感じながら切る
 塩を当てる
 湯引き:皮の表面に80~90℃のお湯で熱を通す
 氷水でしめる
 腹骨を取る
 切り付け
POINT:指2本分の幅、厚さ5mm程に切る。
POINT:脂が少ないのでワサビは少なめ
POINT:左手親指でシャリを締める

 「バカリズムの30分ワンカット紀行」は、「沖縄 那覇市」。
https://www.bs-tvtokyo.co.jp/onecut/back/archive.html?said=20181116
「国際通り」
<viviange(ヴィヴィアンジュ)>《やっぱりステーキ》
「市場本通り」
《フルーツ市場》
☆パインスティック 150円
・ドラゴンフルーツ 300円
<たまぞうり>
・島ぞうり 3,500円
《がんじゅ~家》
☆キモ入りハブ粉 50g 3,000円
<泡盛シーサー屋>
☆シーサーワッショイSサイズ ペア 2,916円
《あんつく》
・本ソーキそば 750円
《Market SS43》カップライス
・ポークたまご
・タコライス
《パーラーゆいゆい》
・ゴーヤジュース
《松原屋製菓》
・サーターアンダギー
 サーター:砂糖、アンダ:油、アギ:揚げ
<HENZAN商店>沖縄ムームー、かりゆしウェア
☆琉球びんがた
<仲尾次三味線なんでも屋>
「那覇市第一牧志公設市場」
《仙琉院本舗》
・いかテリ(イカの黒糖煮)
《照光精肉店》
☆テビチ(豚足のことで煮付けなどで食べられる)
☆チラガー(豚の顔の皮)
《長嶺鮮魚》
☆セミエビ
・夜光貝(刺身、バター焼き)
2階《御食事処 ツバメ》
・刺し盛り 10,000円(伊勢海老、イラブチャー、マグロ、ソデイカ 他)
<うみちゅらら>
 国際通りにある沖縄美ら海水族館のアンテナショップ

 「釜庄」より、楽天メール。「福島牛」180g999円の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/kamasho/10004268/?scid=rm_192960#10004268
 同じく、「鍋干物セット」も999円♪
https://item.rakuten.co.jp/kamasho/10004382/?scid=rm_192960#10004382
 「日本酒ギフトおつまみのミツワ酒販」より、楽天メール。「新年号記念酒 純米大吟醸 令和元年」。
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/koshi-1530-reiwa/?scid=rm_205145

 4月9日の朝刊「この人」より、「田舎暮らしの知恵 山村からの発信 田口 龍治さん(42)」の引用!
 自然豊かな岐阜県揖斐川町の春日美束(みつか)地区に移り住み、高齢者から暮らしの知恵を学んでいる。移住者らによるグループ「春日古学び」の代表として伝統のみそ玉造りやわらじ作りなどの催しを開き、県内外から人を引きつける。
 同県高山市出身。中津川育ち。20歳で東京に出た。福祉や配達、居酒屋経営などに携わった。多くの人の関心が都会に向かう中、「山村に人がいないと駄目だ」と13年前に同地区へ移った。
 暮らしていくために農業との兼業で何を選ぶかを考えた。林業は収入が見込めず、日本人の暮らしになじみ深い麻を選んだ。ただ麻の栽培は規制されており、今は仕入れた麻布を草木染するなどして販売し、冬はスキー場で働く。
 田舎暮らしから学ぶうち、豊かさとは何かを考えるようになった。「僕たちが考えてきた豊かさは、便利さだったのではないか。考える余裕や自由な発想が生まれる『物がない』ことこそ、豊かなのでは」
 都会暮らしを否定しているわけではない。「人々がいつか山村に戻る日が来たときに備えて、暮らせる環境を少しでも残しておきたいんです」
(山本拓海)

 今日は寒いね・・・。
002_23

 今朝のモーニングコーヒーは、「UCC PREMIUM」。
マイルド&バランス
 滑らかな口当たり、コクと酸味の絶妙なバランス
最高等級アラビカ豆100%
 サントスNo.2 40%
 コロンビアスプレモ 30%
 グァテマラSHB 30%
内容量 8g
製造者 ユーシーシー上島珈琲株式会社
神戸市中央区多聞通5-1-6
TEL 0120-050-183
http://www.ucc.co.jp/

 散歩がてら、雨の中、作業ズボン用ベルトのベルトを百均に買いに行きましょう!1種類しかなくて選べなかった。108円也。
004_23

No. 2906 GIベルト(ブラック)
karinpia
輸入販売元 株式会社カリンピア
TEL 06-6244-3996

 ついでにスーパーに寄り、「緑豆もやし」19円を買う。

 午後、就職先から電話あり・・・扶養のための「住民票のコピー」「マイナンバー」が欲しいとのこと。そして、追加の電話、「年金手帳のコピー」が欲しいとのこと。
 手際が悪いね。必要書類の一覧表とか、手順のマニュアルとかないのかねぇ~?
 協働センターに向かう。午後になって風が強くなったね!!
 住民票は、350円也。

 協働センターに「田んぼオーナー募集!」のちらしがあった。
 このへんも耕作放棄地がたくさんあるから、「田んぼオーナー募集」とか「家庭菜園募集」っていうのをやれたいいのに。JAさんは、考えてくれないかね。
【浜松市中山間地域まちづくり事業】
 ご家族やお友達、職場の同僚と静岡一のホタルの里でお米づくりを楽しみませんか?
田んぼオーナー募集!
「募集内容」
 募集区画/先着30区画(1区画 約100m)
 オーナー料金/個人(10名未満)1区画 30,000円
        団体(10名以上)1区画 50,000円
 収穫物/玄米30kgまたは白米25kg(1区画につき)
「作業内容」
・第1回:田植え(区画抽選会)5月26日(日)
・第2回:草取り 7月6日(土)
・第3回:稲刈り作業 10月5日(土)
・第4回:収穫祭(お米の受け渡し)11月2日(土)
「特定非営利活動法人 ひずるしい鎮玉」
浜松市北区引佐町西方浄79番地の9
TEL 053-544-1045
FAX 053-544-1046

 夕方は、頂いた「出世城」で一杯♪アル添してあるので、ちょっと辛口だね。
006_23

Shussejo
 HAMAMATSU SHUZOU.CO.,LTD
謹醸
浜松酒造株式会社
静岡県浜松市中区天神町3-57
008_22

出世城 大吟醸
国産米100%使用
原材料名/米・米麹・醸造アルコール
精米歩合/40%
アルコール分/16度以上17度未満
浜松酒造株式会社
浜松市中区天神町3-57

010_19

 おつまみは、先日半額で買った「紀文 もちっとジューシー 肉餃子」♪
大きくなって食べごたえアップ!
 旨みたっぷり
国産豚肉・鶏肉使用
12個入り タレ・ラー油付き
 国内工場で製造した商品です。
 紀文の肉餃子は、中国の陰陽五行の考えのもと、五色(赤、緑、黄、白、黒)の食材を使用しています。
・赤 豚肉
・緑 キャベツ・にら
・黄 大豆
・白 玉ねぎ・にんにく
・黒 しいたけ
1包装あたり 402kcal
内容量 230g(ぎょうざ216g(12個入り))
販売者 株式会社紀文食品
東京都中央区銀座5丁目15番1号
製造所 株式会社紀文西日本 岡山総社工場
岡山県総社市井尻野700番地
TEL 0120-012-778
http://www.kibun.co.jp

012_15

 「もやし」も添えましょう!
シャキシャキ食感が旨い!
 Fresh
生産者 フロンティア株式会社 伊勢場工場
三重県松坂市伊勢場町673-1
TEL 0120-684811

014_9

 デザートは頂いたお菓子♪
純正せんべい
 厳選された原材料(国内産)と天然水をしようしていています
たこせん
販売者 (株)たこ満 TA
静岡県掛川市大坂1465
TEL 0120-040-862

 ここで、『ぱど』2019年4月号より、「のランチをもっと楽しく!厳選 LUNCH BOX 10」の引用↑↑↑
 新年度を迎える季節。お弁当生活をより楽しむために、お気に入りのランチボックスを見つけよう。
*コンパクトだけど容量たっぷり
 ドーム型だから美しい盛り付けもそのままキープ。盛加減で最大730mlまで詰めることができます。食べ終わった後は1弾に重ねてコンパクトに収納。
time for LUNCH
ドーム2段ランチボックス(560ml) 1,728円
*アルミ×北欧風の木製フタがおしゃれ
 シャービングなミルクペイント風のフタが特徴的。アルマイト加工で耐食性・耐摩耗性が強く、衛生的!仕切り&汁漏れ防止の中フタ付き。
Made in Grandma Cafe(400ml) 3,240円
*帰りの荷物を少なくしたい日に最適
 ワックスペーパーなどを敷いて、サンドイッチやおにぎりを入れるだけで、おしゃれなカフェ風ランチのできあがり。
サンバス サンドイッチケース 864円
※食後や収納時は折り畳んでコンパクトに!
*1段にも2段にもできて使い方いろいろ!
 1段(560~670ml)、2段(500ml)を使い分けできる、優秀ランチボックス。ドーム型フタで盛り付けもキープでき、ごはんが付きにくいエンボス加工。蓋をしたまま電子レンジもOK!
SEPARATE LUNCHBOX 1,620円
*シンプルでスタイリッシュ 機能性も抜群
 夏はひんやり冷たいサラダやフルーツ、麺類を。冬はあつあつのスープやリゾットを。真空二重構造の優れた保温・保冷力を持つ、年中使える優秀フードコンテナです・
ステンレスフードコンテナ(380ml) 2,592円
※6時間後の保温性は50℃以上。保冷性は10℃以下をキープ!
*とにかくかわいい!陶器のフタが取り皿に
 陶器のフタがアクセントになったSNS映え必至のかわいいランチボックス。上段はドーム型になっているから、フルーツや野菜などたっぷり盛れます。
Hill and Fields 丸型2段ランチボックス(約200ml×2) 3,240円
*100%自然素材 伝統工芸駿河漆器の高級弁当箱
 ヒノキがご飯の水気を適度に吸ってくれるので、時間が経っても冷めたご飯もおいしくいただけます。漆には抗菌作用もあり、食品が傷みにくく安心。
わっぱ丸・小(430ml) 6,912円
※木目が鮮やかに際立つ落ち着いた紅色が素敵
*ボタニカル テイストがキュート。
 小花柄のおしゃれなランチボックス。食べ終わった後は1段に重ねてコンパクトに収納。同じシリーズの箸&ケースや、巾着、クロス、バッグも見逃せない!
 Bonony スクエア2段ランチボックス(上段380ml、下段220ml) 2,052円
※ネイビーやブラウンもあるよ
*お弁当でカフェランチを演出
 ストローがさせる専用のキャップと保存容器としても使える穴の開いていないキャップの2種類がセットに。なった2WAY COOK JAR。
クックジャー COOKJAR 1,620円
*パスタや丼弁当にオススメの1段ランチボックス
 ドーム型のフタで、容量は最大1,150mlまで詰めることができ、おかずがつぶれるのを防ぎます。食欲旺盛な学生やパパに◎。
AND nature ドーム1段ランチボックス(750ml) 1,944円
※シンプルな出座アインでどんなシーンにもマッチ
「かしこいランチボックスの選び方 Q&A」
 お弁当箱とランチ雑貨の企画・製造・販売メーカー ANCHORさんにお伺いしました!
Q 容量〇〇mlと書いてあるけど、ピンときません。思っていた以上に小さかったり、大きかったり・・・。サイズ選びのポイントは?
 成人女性ではだいたい500ml~600ml。成人男性では700ml~800mlが一般的です。単純に、たくさん食べる人は大きいものを、小食の人は小さいものを選ぶと良いですが、通勤や通学のカバンのマチサイズに合った弁当箱を選びましょう。
Q 弁当箱の素材のメリット、デメリットを教えて
 ・プラスチック製
  ◎安くて、電子レンジ対応のものが多い。
  ×油汚れを落としにくく、においや色が移りやすい。
 ・アルミ・ステンレス製
  ◎手入れがラク。油汚れに強く臭い移りもしない。保温庫に入れる子ども用弁当箱に多い。
  ×電子レンジが使用できない。
 ・木製
  ◎圧倒的にオシャレで、使えば使うほど味が出る。
  ×汁漏れしやすい。手入れが必要。
Q 保温性にすぐれているのはどんな素材のお弁当箱?
 お弁当は温かくすると菌が繁殖してしまうので、基本的にどの素材も保温性はありません。温かいスープやカレー、冷たい麺やサラダなど、温度を保ちたい場合は、真空二重構造のステンレス製スープジャーを選びましょう。
Q 流行りのお弁当箱はどういうタイプ?
 1段のドーム型が人気です。フタが立体的ドーム型になっているので、おかずがつぶれる心配がなく、小さいのにたくさん入ります。それでいて、1段だから洗い物が少なく済みます。
*取材協力:タベルニーお弁当箱専門店
株式会社 ANCHOR
TEL 053-424-9081
https://www.rakuten.ne.jp/gold/yellowstudio/

本日のカウント
本日の歩数:7,179歩
(本日のしっかり歩数:3,260歩)
本日:54.5kg、12.9%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:12個

| | コメント (0)

2019年4月 8日 (月)

「金麦」、そして「忙しい朝にもサッと作れる!おべんとうレシピ」

 今朝の朝刊の「くらし歳時記」より、引用♪
 本日4月8日は、お釈迦様の誕生を祝う灌仏会(かんぶつえ)。古くから続くこの時季の習わしには、桃の節句や4月8日に春の到来などを祝って行われる卯月8日なd多くの行事があります。春らしい花に包まれ、いずれも華やかです。
 桜は一段落しましたが、続く春の花々がにぎやかになってきたところ。中でも見逃せないのがしだれ柳の花です。寒い間、寂しく揺れていたはずの枝にはいつの間にか花が。
 梅などと同じように、いにしえの人々にとって、早々と芽を出す柳はその生命力の強さから特別な霊力を持つ植物でした。頭に飾り物として巻いて力を自ら取り込もうとしたり、恋占いに用いたりしていたことが万葉集などに詠まれています。
 眺めていると、風に舞う柳の軽やかさが伝わるのか、心は軽くなり、踊るような気分になります。残念ながら近所には見当たらず、出向かなくては会えないからこそ、柳は私にとって、なおいとしい存在になっています。

 「新元号「令和」の考案者とされる中西進氏 筑摩書房にコメント送る
http://news.livedoor.com/topics/detail/16284697/

 昨日のテレビ「ごちそうカントリー」は、「浜松市」「ホウレンソウ」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=62476
*袴田 浩之さん
「おいしいをつくりましょ。」
【ホウレンソウのジュース】
『材料』(4~5人分)
・ホウレンソウ・・・150g
・レモン汁・・・大さじ1
・ハチミツ・・・大さじ4
・水・・・300cc
『作り方』
①ホウレンソウをはカットして、水に10~20分つける
②ミキサーの中にホウレンソウを入れる
③レモン汁、はちみつ、水を加えてミキサーにかける
④滑らかになったらミキサーを止めグラスへ注いで完成
【ホウレンソウのしゃぶしゃぶ】
『材料』(2~3人分)
・ホウレンソウ・・・300g
・豚肉・・・300g
・水・・・適量
・昆布・・・適量
[タレ]
・ゆず果汁・・・大さじ4
・しょう油・・・100cc
・鰹節・・・10g
・昆布・・・5g
『作り方』
①ボウルに昆布を入れ、ゆずの果汁と鰹節、しょう油を加える
②冷蔵庫で一晩寝かし、濾せばタレの完成
③ホウレンソウと豚肉をしゃぶしゃぶし、タレをつけて召し上がれ
http://www.ninteikyo.com/member/

 「舞の海の和食でおもてなし」は、「浅草で絶品!麦とろ & 人形町 老舗のカツ丼」。
http://monju-tvlink.jp/%E7%95%AA%E7%B5%84/%E8%88%9E%E3%81%AE%E6%B5%B7%E3%81%AE%E5%92%8C%E9%A3%9F%E3%81%A7%E3%81%8A%E3%82%82%E3%81%A6%E3%81%AA%E3%81%97/24237961
《浅草むぎとろ本店》昭和4年創業
台東区雷門2-2-4
・白鷺(月ごとに内容が異なります)
 前菜、揚物 揚げとろ、麦とろろ、ねぎとろ(麦6:白米4)青海苔をかけて食べる
※千葉県多古町産 とろろ芋
《舟和本店 芋ようかん》明治35年創業
台東区浅草1-22-10
・芋ようかん
・あんこ玉(あずき、白いんげん、珈琲、みかん、いちご、抹茶)
《小春軒》明治45年創業
中央区日本橋人形町1-7-9
・カツ丼

 「俺の旅番組」は、「新旧いろいろな銭湯をめぐりたい」。
https://twitter.com/hashtag/%E4%BF%BA%E3%81%AE%E6%97%85%E7%95%AA%E7%B5%84
*やつい いちろう(エレキコミック)
<ふくの湯>文京区本駒込
・460円
《すぎ田》台東区、とんかつ
・ロースカツ
<御谷湯>墨田区
・460円

 「本気プリSP」は、「祝結成4周年!中部4県ご褒美ツアー」。
https://hicbc.com/tv/magipri/backnumber/190407/
「沼津市」
《どんぐり》
・フルーツポンチ 680円
・フルーツポンチブルー 680円 2位
・さんまの蒲焼き定食 650円
・いちごパフェ 1位
・フルーツパフェ
・スペシャルクリームあんみつ 9位
・めんたい茶漬 500円
「高山市」
《ENTER4 HAMBURGERS》
・大城オリジナルハンバーガー
 ミートパティ×4、タマゴ、チーズ
《飛騨牛まん本舗》
・飛騨牛チーズ牛まん 430円
《飛騨牛にぎり寿司》
・飛騨牛ずし(3貫) 900円
《大前牛肉店》
《天狗総本店》
・ミンチ 600g、ステーキ 200g 1万5120円
「熊野市」
・熊野古道 松本峠
・鬼ヶ城
「マジ旅 in 台湾」
「宜蘭(イーラン)」
*羅東夜市(ルオドンイエシー)
・グァバ 約175円
・ネギ餅 約120円
 宜蘭特産のネギとひき肉をコショウで味付けし揚げたソウルフード
・ネギ小籠包(8個入り) 約245円
・臭豆腐(チーズ味) 約210円
 中華圏でよく食べられている発酵液に漬けた豆腐。最近はチーズやチリソースなどをかけて食べるのが人気。独特のニオイがあまりない。
・フライドチキン(チーズ入り) 約280円
・射的ゲーム 1回 約170円
「名古屋」
《焼肉 いっぽん》
・シャトーブリアン

 昨日のフォークリフトの講習会の影響で、今日は筋肉痛です・・・。

 マイナビ「職務経歴書」の書き方
https://tenshoku.mynavi.jp/knowhow/sample
「ダウンロード」
https://tenshoku.mynavi.jp/sites/all/knowhow/sample/conts/img/shokurekisho/btn03_on.png

 職場見学と筆記試験に出掛ける。工場を見学しながら説明を受けた後、筆記試験。「ハローワークの求人票」には、筆記試験なんて書いてなかったよ!!???
 「ホンダロジスティクス浜松 ロジスティックスセンター」内「荒井製作所(ネクストワン)」。
 「つくば」の「荒井製作所」とはどのような関係なのだろうか??「早出町」に浜松営業所があるらしいが・・・。
http://www.arai-net.com/
 「ピッキング作業」と言っていいのかな?
https://04510.jp/times/articles/-/120?page=1

004_20

 パソコンの電源がおかしいので、「OAナガシマ」に寄り、パソコンの電源を買う。汎用性があり、いろいろなメーカーのものに対応している!!!3,542円なり。3年前もこれを薦めてくれればよかったのに!!!
https://www.zoa.co.jp/
ノートパソコン用マルチタイプ ACアダプタ
AC100~240V 最大80W
 15V、16V、18.5V、19V、19.5
・各社対応の変換プラグを付属
・通電確認のLEDランプ付き
 ノートパソコンを充電しながらスマートフォン・タブレットを同時に急速充電!!!
「対応メーカー」
・Acer (19V)
・FUJITSU (16V、19V、19,5V)
・HP (18.5V、19V)
・IBM (16V)
・Panasonic (16V、19V)
・SAMSUNG (19V)
・SONY (16V、19.5V)
・TOSHIBA (15V、19V)
「TOPLAND」
TEL 03-5501-1695
http://www.topland.co.jp

 土日に行けなかったので、病院にお見舞いに寄る。リハビリ中だった!

002_20

 「吉野家」昼食に出かけましょう!「牛丼(並)」380円のところ、「定期券」で80円引きの300円。
 しまった!「つゆだく」って言い忘れた!!!このお店、汁が少ないんだよな!!!
https://www.yoshinoya.com/

 イーオンに寄る。
 「KALDI」は、コーヒーを配っていなかった。
 「エディオン」に行き「タブレット」をリサーチ。「aiuto AT701V2」11,664円が気になった。
https://www.edion.com/
 エディオンオリジナルなのかな?
https://www.edion.com/detail.html?p_cd=00056225808
https://www.edion.com/download/4527046936064.pdf
「aiuto」
https://www.aiuto-jp.co.jp/

 銀行に行き、だいぶ前の通帳の通帳記入をするができない・・・窓口に行く・・・しばらく使っていなかったので凍結されたとのこと。もう使えないという。新しい通帳をつくろうとしたら、1つの支店で印鑑は1つとのこと。作れなかった。

 古紙の駅にボロ布を出しましょう!

 「LOTO 7」を買いましょう!
  スーパーで買い物。「納豆」50円、「クリスピーフライドチキン(米粉仕立て)」213円、それに「ビザ」213円のところ30%引きで149円、「野沢菜」213円のところ半額の106円を買い帰宅。

006_20

 仕事もないしすることのないのでちょっと早いけど飲んじゃいましょう!!!今日は暖かかったので、「SUNTORY 金麦 GOLF LAGER」で一杯♪
EXTRA RICH TASTE
 ゴールドラガー
本格に段仕込天然水醸造
6%Alc. リキュール(発泡性)①
 天然水のビール工場から SUNTORY
容量 350ml
サントリービール(株)
東京都港区台場2丁目
TEL 0120-139-310
http://suntory.jp/GOLDLAGER/

008_19

 おつまみは「野沢菜」♪
信州伝統の味 国産原料使用 野沢菜漬
 しゃきしゃき歯ごたえでさっぱりおいしい ご飯がすすむ野沢菜の浅漬けで
内容量 200g
100gあたり 29kcal
販売者 有限会社 信州真田屋 Y
長野県上田市吉田171-2
TEL 0268(88)3187

010_16

 それに、「クリスピーフライドチキン(米粉仕立て)」で一杯♪

012_13

 デザートは、車検の時に頂いたお菓子♪クッキー1枚とミッキーのチョコ2個。
StMichel
 French Biscuits since 1905
Petite Galette
 au beurre
Thin butter Cookie
 FRBRIQUE EN MADE IN FRANCE
http://www.stmichel-biscuit.com

 ここで『ふれ愛交差点』2019年4月号より、「忙しい朝にもサッと作れる!おべんとうレシピ」の紹介♪
 この4月からおべんとう生活を始める人も多いでしょう。慣れないおべんとう作りを助ける3メニューをご紹介します。
【ポークチャップ】(325kal)
甘じょっぱい味は冷めてもおいしい
『材料』(2人分)
・豚ロース肉(薄切り)・・・80g
・たまねぎ・・・1/4個
・A
 トマトケチャップ・・・大さじ1と1/2
 酒・・・大さじ1/2
・サラダ油大さじ1/2
『作り方』
①豚肉はひと口大に切る。たまねぎは薄切りにする。Aは混ぜ合わせる。
②フライパンに油を中火で熱し、豚肉とたまねぎを炒める。完全に火が通ったらAを加えて煮詰めながら手早くからめる
※バリエーションのヒント
 鶏むね肉、かじきなどに代えてもOK。
【ブロッコリーの寿司酢あえ】(56kcal)
のりは余分な水分を吸う便利食材です
『材料』(1人分)
・ブロッコリー・・・3~4房
・焼きのり(8つ切り)・・・1~2枚
・寿司酢・・・大さじ1と1/2
『作り方』
①ブロッコリーは小さめに切り、耐熱のボウルに入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジで1分20秒加熱し、水気があれば捨てる。
②寿司酢を混ぜ、のりをちぎって加え、あえる。
※バリエーションのヒント
 電子レンジで加熱したキャベツやにんじん、塩もみした大根やきゅうりでもOK。
【赤パプリカのチーズ焼き】(78kcal)
調理道具を駆使して効率よく
『材料』(1人分)
・パプリカ(赤)・・・1/4個
・塩、こしょう・・・各少々
・ピザ用チーズ・・・20g
『作り方』
①パプリカは2cm四方に切り、アルミカップに入れる。塩、こしょうをふり、チーズをのせてオーブントースター(予熱なし)で6~7分焼く。
※バリエーションのヒント
 ブロッコリー、かぼちゃ、いんげん、ほうれん草などをサッとゆでたものに代えてもOK。
http://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5c85e92a3ae0088774dd80ac

本日のカウント
本日の歩数:7,544歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.6kg、11.3%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

| | コメント (0)

より以前の記事一覧