2018年8月19日 (日)

「ニラそば」「夏の低栄養、シニア注意【バランスパワーサラダ】」、そして「鮒甘露煮」

 今朝の朝刊の折り込みチラシ「しごと情報 アイデム」より、情報♪♪♪
https://www.e-aidem.com/
【契】配送・製造作業スタッフ
 定年・早期退職者歓迎!派遣から安定したお仕事に切り換えたい方も歓迎!
・資格 普通自動車免許(MT)
・給与 時給1,000円
・時間 8:00~17:00(休憩有)
・休日 基本土日、GW、夏季・年末年始
・待遇 社会保険完備、給食補助、制服貸与、寸志年2回、車通勤可、昇給有
・応募 ご質問も含め、お気軽にお電話ください。
 創業48年 メーカー様へ部品を配送するお仕事です!
仕事内容と1日のスケジュール
 出来上がった製品をメーカー様へ配送し、帰りに製品材料を持ち帰っていただきます。(片道40分)
 午後は製品の研磨作業をお願いします。
 8:00~ 出社 荷積み・出発
 9:30~11:00 メーカー様へ配送・材料荷積み
 12:00 帰社(1日1往復)
 13:00~17:00 当社工場にて研磨作業、未経験の方でも活躍できます!
管楽器系の部品製造
「有限会社 竜千工業所」
浜松市中区高丘西2-11-16
TEL 053-436-1462

http://qlear.jp/logcorporation_detail_id_09017054080410020.html

 昨日のテレビ「ごはんジャパン」は、「静岡県 御殿場市」「御殿場わさび」。
http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0157/
《築地青空三代目》前田康衛
*わさび栽培の匠:勝又孝道さん
*真妻わさび:甘味と香り、なめらかな舌触りが特徴
 1600年頃、静岡市有東木(うとうぎ)で栽培が始まった。御殿場で栽培が始まったのは明治時代。
・キュウリとさわび味噌
※合わせ味噌に砂糖、酒を入れて加熱し、冷ました後、刻んだわさびの根とわさびを和えて完成。(わさびのみでも可)
《マグロ専門店 石司商店》北海道産 天然本マグロ
《大芳》利尻産 エゾバフンウニ
《丸建》銚子産 金目鯛
《鮨 くうかい》
☆愛知県産 マゴチの握り すだちを搾って、煮切り醤油を塗る
☆銚子産 金目鯛 昆布〆の握り
☆下田産 伊勢エビの握り
☆利尻産 バフンウニの握り
☆静岡県舞阪産 シンコの握り
☆天然本マグロの鉄火丼
※築地鮨職人のわさびの使い方:
 赤身、中トロ、大トロとわさびの量を増やして握る。

 「博多華丸のもらい酒 みなと旅2」は、「下北沢」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/68391/1183976/
《hishimo(ヒシモ)》パクチー専門店
TEL 468-0307
 大正12年創業のクリーニング店を7年前に改装。
☆パクチーサラダ 700円
☆パクチーとプチトマトのマルゲリータ 600円
・ガラムマサラ 550円(飲み物)
・オレンジビア 600円(飲み物)
・パクチー・きのこ・もやしのナムル 350円
・パクチーの根っこのかき揚げ 550円
・タイ式チェンマイソーセージ 450円
《スナックりえ》
 チャージ2,500円、セット500円(ドリンク代別)
☆マカロニサラダ(お通し・日替わり)
☆女川汁(季節限定)

 「TVチャンピオン極 ~KIWAMI~」は、「ダンボールアート王決定戦」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/82949/738092/
<リソル生命の森>千葉県長生郡長柄町

 「極上ライフ おとなの秘密基地」は、#101「アウトドア料理」
https://tv-aichi.co.jp/sphone/himitsukichi/oa/index.html
*バーベキュー 名古屋市 岡山明弘さん
《異国精肉店 ザ・アミーゴス》名古屋市緑区
・豚バックリブ味付け 100g158円
《異国瀬肉店 ザ・アミーゴス GRILL & BBQ》名古屋市港区

http://www.the-amigos.com/
①炭の火おこし
 ・アメリカ キングスフォードのバーベキュー用炭
 ・チムニースターター(新聞紙で火がおこせる)
※バーベキューとは、おもてなし料理。100年以上前、アメリカ南部で始まる。ガーデンパーティーで肉料理をふるまっていた。
②バーベキューテクニック
(1)時間をかけて焼くため、肉は寝かさず縦に置く。
(2)フタをして、5~6時間かけて焼くことで肉の旨みを閉じ込める。
(3)アルミシートを中央に敷くことで、油汚れや炎上を防ぎじっくりと焼ける。
(4)網の部分と肉の中心部の温度を計測。80~90℃を保ちながら焼く。
※バーベキュー検定
 日本バーベキュー協会が、バーベキュー文化を普及させるために設けた資格制度。
③本日のMENU
 前菜(サバサンド)、メインディッシュ①、焼き野菜、メインディッシュ②、デザート
・サバサンド
・トマホーク 付け合わせにソーセージ
 塩コショウして重しをして焼く。炭を強火、中火、弱火(スリーゾーンファイア)にして、温度をコントロールする。
④バーベキューテクニック
(1)最初は強火で表面を焼き、旨みを閉じ込める。
(2)炎はお肉に大敵。炎が肉に当たらないように水鉄砲で消す。
(3)焼き目がついたら、弱火ゾーンでじっくり焼く(30分)。
・焼き野菜
 ピーマン、しいたけ、枝豆
⑤バーベキューテクニック
 野菜はカットせずに丸ごと焼く(オリーブオイルを塗って)
・バックリブ
・デザート
 桃を半分に切り種をとって焼く。種の穴にアイスクリームを乗せる。
 マシュマロを串にさして焼く。
*<ズクショップ>長野県駒ケ根市
 オーナー ポール・キャスナーさん
・ピザ用コンロ
※七輪が人気の理由:
 熱効率が良いため炭に火がつきやすく、少ない炭で長く焼ける。
・黒七輪:
 風戸(かざと):開閉することで入る空気の量を変えて火力を調整する窓。
*<杉松製陶>愛知県碧南市
TEL 0566-41-2833
 杉浦和徳さん
※碧南市で七輪が作られているのは良質な三河土が採れるため
※黒七輪は二重構造:
 ・内側:通気性と断熱性を保つ能登半島の珪藻土
 ・外側:水や衝撃に強い三河土
 焼く前に表面に炭を塗って乾かす。
 那智石(和歌山県那智地方や三重県熊野市で採れる石)で、表面を磨き上げる。
*燻製 岐阜県笠松町 平野嘉隆さん
・自家製 桜チップ
 ザラメ砂糖をチップに混ぜることで色づきがよくなる。茶色っぽく照りがでる。
・ふかしたジャガイモ
・チーズ
・茹でたうずら卵
・たくあん
 15分燻す。ジャガイモを取り出す。他の物はもう少し燻す。
 ジャガイモに明太子とマヨネーズを混ぜて、ポテトサラダにする。ポテトサラダをパンに挟み、ホットサンドを作る。
※燻製:
 塩漬けにした食材を燻し、保存する調理法。
《相木魚問屋》福井県敦賀市
 タイ、スズキ
①タイをさばき、素ミュール液に漬ける。一晩冷蔵庫で寝かせる。
②スズキをさばき、ハーブソルトをかける。一晩冷蔵庫で寝かせる。
③燻製器の上段:火が通りやすい食材、下段:火が通りにくい食材
 手羽先、タイ、スズキ、ホタテを燻製器に入れる。
④ヒッコリーにザラメ砂糖、お茶っ葉を入れ、30分いぶす。(70~80℃)
・スズキのカルパッツァ

 買い物に出掛ける。
「ニラそば」「夏の低栄養、シニア注意【バランスパワーサラダ】」、そして「鮒甘露煮」

 まずLOTO 6」「LOTO7、そしてTOTO BIGを購入。
 そして、スーパーに行き、売り出しの「味の素 冷凍ギョーザ」138円、「ハムカツ」105円、それに「羽根付きギョーザ」半額で106円、「マルマツ 浜松餃子」半額で139円、「納豆」50円、「木綿豆腐」38円、「したらき」48円、「そば玉」30%引きで19円、「大人のカニカマ」半額で106円を買う。
 一旦帰宅し、もう一つのスーパーに行く。売り出しの「日清 フラワー粉」750g105円、「かつお あら」108円を買う。小麦粉が安いと思ったら、1kgじゃなくて750gなんだね。
 「大抽選会」をやっていたので200ポイントで1回くじを引く。4等の220円商品券が当たった。ちなみに、1等 3,000円分、2等 1,000円分 、3等 500円分、4等 220円分で、4等は最下位。でも、考えてみれば、200ポイントで220円分はいるんだから、1割のおトクだよね!!!

 昼食は「天然酵母パン チョコレート」♪「紅茶」を付けて↑
「ニラそば」「夏の低栄養、シニア注意【バランスパワーサラダ】」、そして「鮒甘露煮」

Forest Fruits フォレストフルーツ
FLAVOR TEA BAGS Fruits Flavor Assortment
 Collection
PRODUCT OF JafKings
 ライオンマークはスリランカ政府ティーボードの認定マークです。
CEYLON TEA SYMBOL OF QUALITY

「ニラそば」「夏の低栄養、シニア注意【バランスパワーサラダ】」、そして「鮒甘露煮」

 丹波の黒豆に土寄せと草取り。花が咲いているね!だいぶ大きくなっている・・・もっと早く土寄せするべきだったね!

「ニラそば」「夏の低栄養、シニア注意【バランスパワーサラダ】」、そして「鮒甘露煮」

 夕方は、半額の106円で買った「大人のカニカマ」で一杯♪
ヘルシー&ハッピー スギヨ SUGIYO CO., LTD.
ずわい蟹風
 ついにここまできやがった!
かに酢付き!
 本品は主原料に魚肉100%を使用したもので、かにではありません。
本品6本(標準72g当たり)67kcal
販売者 株式会社 スギヨ
石川県七尾市府中町員外27-1

http://www.sugiyo.co.jp
製造所 株式会社 高浜
宮城県塩釜市貞山通3丁目1-10

「ニラそば」「夏の低栄養、シニア注意【バランスパワーサラダ】」、そして「鮒甘露煮」

 今日買った「ハムカツ」もね!これは、大きいなぁ~!!!

 それに「ニラそば」♪収穫したニラを茹で、そこに今日、30%引きで買った「和そば」を入れて茹でましょう!
 ニラのシャキシャキが美味しいねぇ~↑↑↑
「ニラそば」「夏の低栄養、シニア注意【バランスパワーサラダ】」、そして「鮒甘露煮」

めん楽
 のど越し良くそば粉の風味豊かなこだわり麺。
150g(1包装当たり)209kcal
製造者 藤本食品株式会社
和歌山県岩出市中島928
TEL 0120-88-7704

 ここで、2018年8月15日の朝刊より、「夏の低栄養、シニア注意 タンパク質不足で筋力低下も」の引用。
 立秋が過ぎても猛暑が続き、体の疲れを感じる高齢者も多い。この時期は、夏バテを防いで体力を維持するためにも栄養を適切に取ることが大切だ。ただタンパク源となる肉類はしっかりかまないと吸収できず、この暑さでは食べる気力もなえてしまう。こうした高齢者は、タンパク質不足による「夏の低栄養」に注意が必要だ。
 低栄養とは、食欲低下などで食事量が減り、筋肉を作るのに必要なタンパク質が不足した状態のこと。高齢者が低栄養になると、フレイル(虚弱)やサルコペニア(筋力低下)を招き、介護が必要になる場合もある。
 東京都健康長寿医療センター研究所によると、低栄養状態は死亡リスクが一・五倍ほどに高まり、認知機能も衰えやすくなるという。特に高齢者世帯では、食事がワンパターンとなって量も少なくなりがち。知らず知らず低栄養に陥ることがあるので、周囲が気に掛けてあげたい。
 一方で近年、シニア世代の肉の消費が伸びる傾向がある。厚生労働省の二〇一六年国民健康・栄養調査では、六十代の一日当たり平均肉類摂取量は十年前の約一・五倍の八十四グラム、七十歳以上は一・四倍の六十六グラムとなっている。二十代の伸び率は一・二倍で、シニア世代が上回っている。
 外食業界もこの世代に注目する。焼き肉バイキングチェーン「すたみな太郎」は食べ放題の各コースに原則六十歳以上の料金を設け、夕食では通常の大人より約三割安く設定。鍋料理チェーンの「しゃぶしゃぶ温野菜」でも、六十五歳以上は、食べ放題コースを五百円引きにするサービスを提供している。
◆お肉を野菜と一緒に
 高齢者の肉の消費が伸びているものの、かむ力が弱まったり、油っこく感じたりで肉を避けがちな人は少なくない。そこで、自宅でおいしく肉を食べられる手軽なメニューを、エバラ食品工業の管理栄養士菊岡裕子さん(38)に聞いた。
 菊岡さんが薦めるのは「バランスパワーサラダ」。かみやすいように肉は一口サイズにし、野菜と一緒に食べることでさっぱりした味わいになる。タンパク質が一人分で約三十グラムと、成人男性の一日の推奨摂取量の約半分が取れる。ビタミンCが豊富な野菜や果物と一緒に取ることで、牛肉に含まれている鉄分も効率よく吸収できる。
 菊岡さんは「薄切り肉を使うなど工夫する手も。果物がたっぷり使われている焼き肉のたれは、意外に塩分や脂質が低い上、野菜とも相性がいいので、焼き肉以外にも活用できます」と話す。
 (白鳥龍也)
◆【バランスパワーサラダ】 
『材料』(2人分)
・牛ももステーキ用肉 1枚(約200g)
・サラダ油 大さじ1/2
・リーフレタス 2枚
・ミニトマト 4個
・キュウリ 1/2本
・カボチャ 適量
・キウイフルーツ 1個
・モッツァレラチーズ 50g
・ブロッコリー 3~4房
・ミックスナッツ 適量
・コーン 大さじ4
・焼き肉のたれ 大さじ4
・ご飯 (茶わん)2杯
『作り方』
①牛肉は常温に戻しておく。
②フライパンに油をひき、牛肉を強火で30秒、弱火で1~2分焼く。裏返して同様に焼き一口大に切る。
③レタスを手でちぎり、ミニトマトは半分に、キュウリ、カボチャ、キウイ、チーズは一口大に、ブロッコリーは小房に分け、ナッツは粗くきざむ。
④カボチャ、ブロッコリーはそれぞれ耐熱容器に入れて電子レンジへ。カボチャは約2分、ブロッコリーは約1分加熱。
⑤器に(2)(3)(4)とコーンを盛り、焼き肉のたれをかけて完成。ご飯と一緒にどうぞ。

http://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2018081502000003.html

 さらに、今朝の朝刊「全国旨いもん」より「鮒甘露煮」(茨城県)の引用♪
濃い甘みと川魚の苦み
 室町期に足利氏が治め、江戸時代には古河(こが)藩の城下町で栄えた、茨城県西部の中心都市・古河市。この町は、利根川や支流の渡良瀬川、多くの湖沼に恵まれ川魚が豊富。特にフナは、江戸中期に煮付けで食べられるようになり、土地の欠かせない食材に定着。これが明治に入って「鮒甘露煮」として売り出され、名物といわれる存在に。現在では市が優れた郷土の名産を認定する”古河ブランド”に選ばれているほどである。
 数店が製造元祖を名乗るが、なかでも有名なのが田村屋。「明治中期に当店の先祖が研究、改良し独特な製法で商品化したものと伝わっており、以来120年以上、その製法を守っています」と、四代目当主の田村武敏さん。
 良質なフナを醤油、みりん、砂糖、水飴を使い、10時間以上もかけて琥珀色になるまでじっくりと煮込んで完成。「頭から骨まで軟らかく食べやすいうえ、カルシウムやミネラル豊富な無添加健康食品」という。
 さくっとした歯応えだが、噛みしめるとしっとりとした食感が加わる。味付けは若干甘さが濃いものの、川魚の魅力ともいえるわずかな苦みが、味に深みを加えているのがいい。
●(有)田村屋
茨城県古河市古河762の7
TEL 0280(32)5050
FAX 0280(31)0797
鮒甘露煮(130g・7尾前後)540円、同250g1080円(いずれも税込み送料別途)ほか
※佃煮との詰め合わせも多彩

http://www.koganet.ne.jp/~funakan/index.html

 そして「旬の魚介 あれこれ」より、「コノシロ」の引用♪
「出世」するほど お安く
 コノシロの名は、「この城を食う」とか「この城を焼く」に通じるため、江戸時代の武士たちには敬遠されたとか・・・!
・科属:ニシン科コノシロ属
・漢字名:鮗、鰶(コハダ=小鰭、小肌)
・英名:dotted gizzard shad
 魚編の漢字の魚名を読み解くのは、判じ物めいて面白い。魚偏に春なら鰆=サワラ、秋は鰍=カジカ、魚+夏という字はあまり見ないがワカシ(ブリの幼魚)、そして冬は鮗=コノシロ。
 たしかにコノシロは、冬に脂がのって美味だし、酢と塩で締めて粟に漬け込む粟漬けは、縁起物として、正月料理の一つ。だから冬魚かといえば、そうとばかりもいえない。
 コノシロには「鰶」の字もあるのだ。秋祭りのときにコノシロ寿司が作られてきたことに由来するらしい。ほかに「鯯」や「鱅」の字も当てられる。
 さらに、コノシロは出世魚で、つまり成長に応じて名前が変わっていく。だいたい5cm前後の幼魚はシンコ、10cm前後に育つとコハダと呼ばれ、旬は夏とされる。コノシロと呼ばれるのは、15cmを超えてから。
 関東ではコハダのほうがなじみ。酢締めでおいしく、代表的な光モノとして、江戸前寿司には欠かせない。初夏のシンコは特に珍重され、初物には高値がつく。成長するほどに価格は下がる、出世というには微妙。
 小骨が非常に多く、その点でも大きなコノシロは敬遠されがち。焼くとにおいがきついともいうが、実は味のよい魚だ。
 万葉の昔から知られ、名の由来には、幾つもの逸話が絡む。それだけ日本人にと深く関わってきた魚なのだと、改めて思う。

本日のカウント
本日の歩数:7,478歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:52.0kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年8月15日 (水)

夏休みに親子でトライ!おいしい実験Cooking

 昨日のテレビ、「朝の!さんぽ道」は、「これから楽しめる!祭りがある街さんぽ」「神奈川県 座間市」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/736836/
*座間ひまわりまつり
 およそ55万本のひまわりが咲き誇る。24年前、遊休農地の荒廃対策として植栽を行ったのがきっかけ。
 成長を終えたひまわりは東を向いたまま動かない。
 ひまわりの種類は100種類以上あると言われている。
 マホガニーベルベット(真っ赤なひまわり)
・本格焼酎 ひまわり 720ml 1,155円
♪ ひまわり娘 伊藤咲子(1974年)
♪ ひなげしの花 アグネス・チャン(1972年)
<ホシノタニ団地>
 昭和44年に建てられた団地をリノベーション
《ミートプラザ 肉の石川》
・とん漬 1枚 378円
《エレファン洋菓子 本店》
・ひまどちゃん 140円(ひまわりのマドレーヌ)
<花メッセージ>
☆東北八重(ひまわり)
♪ 夏の王様 KinKi Kids(2000年)
※市内の水道水 85%が地下水。
《矢澤商店》
・大凧煎餅 1枚 54円(座間名物)
※座間大凧まつり:
 13m四方の大凧を100人以上で引き揚げる。毎年、5月4日・5日開催。

 「昼めし旅」は、「もう1度会ってお礼をしたい再会SP!」「北海道 厚岸町」。6/12の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1170914/
 スケソウダラと牡蠣のちゃんちゃん焼き
*厚岸産のカキ:
 3年以上かけて育った身はふっくらで格別の甘さ!
*厚岸産のアサリ:
 通常の3倍の大きさ。
 厚岸湖のアサリの白ワイン蒸し(刻みニンニク)
<梅本さん>
・ソハチガレイ干し
・花咲ガニ
<株式会社 イシヤマ>
・あきたこまち 10kg 3,880円
<長崎さん>
*真つぶ貝:
 3月~7月が旬。程よい歯ごたえと甘さがある。
・真つぶ貝の刺身
①石でたたいて殻を割る。
②スライスする。
・ホタテの刺身
・アサリの味噌汁
・和え物(真つぶ・とびこ・ほうれん草)
・真つぶ貝のカラシマヨネーズ和え(真つぶ貝を茹でて)
・タコと枝豆の唐揚げ
・ほや貝の酢の物
★おにぎり(鮭)

 録画しておいたビデオを整理せねば・・・。
 1/28の「華丸大吉27周年記念 祝うて三度SP」。
https://www.tnc.co.jp/hanadai_anniversary/
「ハワイ島」
「Kailua-Kona」
《Kona Brewing Company》
・Sampler $9.5(ビール)
・Longboard $3.95(ビール)
・Crab cake $14(カニのハンバーグ)
・Ahi tata $9(アボカド、マグロ)
《Country Samurai Coffee Company》
・コナコーヒー
《Hilton Waikoloa Village》
※トラム(路面電車)に乗る。
*パレスタワー
・ドルフィンクエスト(DOLPHIN QUEST)
「Hilo」
<Hawailan Force>シャツ
《Ebisuya Sushi》
・Rainbow Roll $10
・Akebono Roll $10
「Volcano」キラウエア火山
<Hale Ma'uma'u Volcano Crater>
「福岡市中央区天神」
《ともちゃん》
・ビール
・スジ(おでん)
・ハイボール
「ハワイ島で巡ったスポット・お店はどこ?」

https://activitv.com/entry/hakata_180404_hawaii/

 2/23の「たけしのニッポンのミカタ!」は、「うまいものにはワケがある!?冬のニッポン!旬のグルメの秘密」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/mikata/backnumber/180223.html
「青森・風間浦村」
<佐賀さん>
*刺し網漁
・アンコウ
<さが旅館>
※雪中切り
 皮、肝、胃袋、エラ、身、卵巣、ヒレ → アンコウの七つ道具
 心臓
・アンコウ鍋
①骨でだしを取り、味噌で味付け。
②身、ヒレ、胃袋、肝、豆腐、シイタケ、エノキ、長ネギ、しらたき、白菜を入れ5分煮込む。
・あん肝の刺身
・ホホ肉の刺身
・心臓の干物
①心臓を塩水で洗い、3日ほど潮風にあてて干物にする。
②火で炙る。
・アンコウの共和え
①茹でたあん肝をすりつぶす。味噌、酢を入れる。
②胃袋、エラ、皮など全部を入れ、混ぜる。
《駒嶺商店》全国へ出荷
※マトケ:青バナナを使ったウガンダの主食
「兵庫 たつの市」
《ヒガシマル醤油》《カネヰ醤油》《末廣醤油》
 醤油醸造メーカーが多数存在。薄口醤油発祥の地としても有名。
《肉の山喜》
・焼き豚 1本 1,500円~
 豚モモ肉を使用。特製甘口ダレに漬けて、吊るし焼き。
 キムチを巻いて食べてもよい。
★旨塩焼き豚(塩、コショウ)
★秘伝のタレ焼き豚
「茨城県 神栖市(かみす)」
《干物専門 越田商店》1947年創業
*ノルウェー産真サバ
 骨の髄を削るように切る。身に髄が残る。
 つけ汁に漬ける。(塩水、熟成46年)48種類の菌が雑菌を殺す。酵素がサバの臭みを抑え、脂質を分解。
 つけ汁に漬けた後、約2時間、天日干し。
<産地直売所 のーかる>東京・立川
・もの凄い鯖(180g) 548円
《和食DO TABELKA》東京・中央区
・もの凄い鯖 1,400円(定食)
《フランス料理 Gris》東京・渋谷区
・越田さんのもの凄い鯖 ビーツ 梅 7,000円(コース料理の1品)
《カフェ Bird》東京・渋谷区
・もの凄い鯖と無花果の豆乳グラタンサンド(ドリンク付) 1,200円

 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。
◎残りはあとわずかッ!塩焼き!イタリアンローストチキン
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/italian/?scid=rm_197493
「秋の味覚の王様《松茸》」
 今年の松茸炊き込みご飯も美味しく仕上がりました!!

https://m3.rakuten.co.jp/suigodori/matutake-2/%253fscid%3drm_197493/-/2/48dx/c0zxw/1/76mi0/
「参鶏湯 : サムゲタン」
https://m3.rakuten.co.jp/suigodori/samgetan/%253fscid%3drm_197493/-/2/48dx/c0zxw/4/76mi0/
 「日本酒焼酎 ギフトのミツワ酒販」より、楽天メール。「凍らせて旨い 奥出雲 みぞれ酒 純米原酒」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/okuizumo-mizo-j30/?scid=rm_205145

 今日も雨だね・・・。
 雨が上がったので、草取り・・・毎日、草取りをしているね・・・毎日、草がでているんだよぉ~!!

 「LOTO 6」を買いに行きましょう!キャリーオーバー中だね!

夏休みに親子でトライ!おいしい実験Cooking

 「れんこんの たけむら農園」に寄ってみる。
 8月6日から販売が開始になったんだね。今日は、お盆休みか・・・。
夏休みに親子でトライ!おいしい実験Cooking

生産者 竹村五郎
TEL 090-7311-6315
email:takemurahappy@gmail.com
販売担当 井嶋
TEL 090-7307-6489
※お問い合わせは井嶋まで

http://renkontake.hamazo.tv/
Facebook始めました!
https://www.facebook.com/profile.php?id=100019186717494
Twitter始めました!
https://twitter.com/Q1Mo73keNcvCFDa

夏休みに親子でトライ!おいしい実験Cooking

 昼食は、先日頂いた「」♪甘くて美味しかったです♪♪♪
 コーヒーも飲みましょう!

 録画しておいたビデオの整理をしましょう!
 「VR方式」なら、パソコンでも再生できるみたい・・・。
 でも、等倍でダビング・・・高速ダビングの仕方が分からない・・・???

 「廃品回収」トラックが来た・・・ラジカセ扇風機を持っていてもらいたいない・・・!!!しかし、時期を失っした・・・↓↓↓

 包丁を研ぎましょう!1週間に1回ぐらい研いだ方がいいのかな???

夏休みに親子でトライ!おいしい実験Cooking

 夕方は、冬瓜を収穫し、「冬瓜のあんかけ」で一杯といきますか!!!「冬瓜」がたくさん実っています・・・もらってください・・・無料です!「冬瓜」って、スーパーの特売でも1/6カットで95円もするんだね・・・。無料でもらってくださいよ~!!!食べきれません!
 冬瓜が、包丁でまっすぐ切れないよ・・・左に食い込んじゃうよ・・・どうしたらいいんだろう???

夏休みに親子でトライ!おいしい実験Cooking

 それに「塩ゆで えだまめ」♪
自然解凍・流水解凍 電子レンジもOK!
 ビッグ富士 ビッグデー Every BIGDAY
栽培から加工まで一貫管理 自社指定農場
 とれたての枝豆を 塩ゆで急速冷凍し 甘みと旨味 を包み込みました。
 天日塩 使用
350g
100gあたり 163kcal
 台湾産冷凍枝豆
 IQF EDAMAME OF TAIWAN ORIGIN
原産国名 台湾
輸入者 日鉄住金物産株式会社
東京都港区赤坂8丁目5-27
販売者 株式会社ビッグ富士
静岡県磐田市宮之一色988-3

 ここで『ふれ愛交差点』2018年8月号より、「夏休みに親子でトライ!おいしい実験Cooking」の引用♪
 食べものにはいろいろな成分が含まれていて、料理をすることで、色や形が変化するよ。身近な食べもので、おいしく楽しくなる実験をしてみよう。夏休みの自由研究にもぴったりだね!
*実験1「ホットケーキの色が変わる!?」
 食べものの色の素、「色素」の性質を利用した実験だよ。ホットケーキミックスとブルーベリー、レモンの組み合わせで、色が変わるホットケーキを作ろう!
【不思議なホットケーキ】(1人分183kcal)
『材料』(直径8cm×高さ3cmのもの約6枚分)
・ホットケーキミックス・・・200g
・牛乳・・・1カップ
・ブルーベリージャム・・・大さじ2
・サラダ油・・・少々
<レモンシロップ>
 レモン汁・・・大さじ2
 砂糖・・・大さじ4
・お好みのフルーツ・・・適量
『レモンシロップの作り方』
 耐熱ボウルにレモン汁、砂糖を入れて混ぜ、ラップをせずに電子レンジで50秒ほど加熱して取り出し、よく混ぜる。
「型の準備をしよう」牛乳パックを使おう!
夏休みに親子でトライ!おいしい実験Cooking夏休みに親子でトライ!おいしい実験Cooking

(1)牛乳パックを開いて縦に幅3cmに切り、ホッチキスなどで留めてリング状にし、アルミ箔で覆う。
夏休みに親子でトライ!おいしい実験Cooking

(2)焼いた生地がはがれやすくなるように、内側に薄く油を塗る。
『Let's try』
①生地を作る
 ボウルに牛乳を入れ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。ブルーベリージャムを加えてさらに混ぜる。
夏休みに親子でトライ!おいしい実験Cooking

②型に流す
 フライパンに薄く油を塗って中火で熱し、一度火を止めてぬれ布巾の上にのせて少し冷ます。フライパンに型をのせ、生地を型の高さの2/3くらいまで流し入れる。
※生地が下からはい出てもOKだよ!
 そのまま焼いて、はみ出した部分はあとで切り取ろう。
③焼く
 弱火にかけ、ふたをして8分ほど焼き、ひっくり返して3分ほど焼いて取り出す。
 できるだけ弱火にしよう。焼けてくると生地が青っぽくなってくる!
※おうちの方へ
 ホットケーキを焼く、ひっくり返す作業や、牛乳を温める作業は火を使うため、子どもだけの作業は避け、必ずおうちの方が見守ってサポートするようにしてください。
夏休みに親子でトライ!おいしい実験Cooking

④型をはずす
 手でさわれるくらいの熱さになったら、型をはさみで切ってはずす。皿に盛り、レモンシロップをかける。好みのフルーツを添えてもいい。
※レモンシロップをかけるとピンクになる!
★色がかわるのは、ブルーベリーの色素”アントシアニン”にヒミツがあるよ!
 ブルーベリーに入っているアントシアニンは、アルカリ性になると青色や緑色、酸性になると赤っぽい色になる性質があるんだ。ホットケーキをふくらませるベーキングパウダーには「炭酸水素ナトリウム」が入っていて、焼いている間に、より強いアルカリ性の「炭酸ナトリウム」になる。それにアントシアニンが反応して青色や緑色になるんだ。
 そして、レモンシロップをかけると、レモンのクエン酸は酸性だから、今度はピンク色に変化するというわけ。面白いね。
※ジャムによって、ブルーベリーの含有量が違うので、色の変化には違いが出ることがあります。
*実験2「牛乳がふんわりとかたまる!?」
 温めた牛乳に酢を加えてみよう。水分が分離して、カッテージチーズができるよ!
【カッテージチーズ】(全量で359kcal)
『材料』(約120g分)
・牛乳・・・2と1/2カップ
・酢・・・大さじ2
※アルミ製の鍋は酢と反応して溶けることがあるので、ホーローやステンレス製の鍋を使用してください。
『Let's try』
①牛乳を温める
 小鍋に牛乳を入れて弱火にかけ、まわりにプツプツと泡が出てくるまで(60℃くらい)温める。
※沸騰させないでね。
②酢を加えて混ぜる
 1回ぐるりと混ぜて火を止め、酢を加えて素早く5~6回混ぜて、そのままおく。
 水分が分かれてかたまってくる!
夏休みに親子でトライ!おいしい実験Cooking

③こす
 冷めて白いかたまりと黄色っぽい水分に分かれるまでおく。ざるに厚手のペーパータオル(またはさらしやガーゼ)を敷いてボウルにのせ、鍋の中身をこす。水分がしっかりきれるまで10~15分おく。
※トーストにのせて、はちみつをかけるとおいしいよ!
※カッテージチーズは冷蔵庫で保存。3日くらいで食べきりましょう。
★牛乳がかたまるのは、酢の”酸”で、牛乳の”カゼイン”同士が、結びつくからだよ!
 牛乳には「カゼイン」というたんぱく質の粒が含まれていて、酸性になるとお互いがくっついてかたまる性質があるんだ。だから牛乳に酢酸を含む酢を加えると、ふんわりとかたまってくるんだね。これがカッテージチーズだよ。
*レシピ・監修:平松サリーさん
 料理の科学をわかりやすく解説する”科学する料理研究家”。著書に『おもしろい!料理の科学』(講談社)など。

本日のカウント
本日の歩数:5,279歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:51.2kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年8月13日 (月)

「洋菓子 ル・タン」、そして「みんなで集まる お盆のごちそう」

 今日は、8月13日、「月遅れ盆迎え火」。
 『ふれ愛交差点』2018年8月号より、「月遅れ盆 先祖を敬い、家族と過ごす」の引用。
先祖の霊を迎え、精進料理でもてなす
 お盆は、先祖の霊を家に迎え、供養する行事です。盂蘭盆会という仏教行事と、日本で古くから行われていた、先祖の霊をまつる習わしが合わさったものといわれています。旧暦の7月15日前後に行われる仏事ですが、新暦に変わった現在は7月に行う地域と8月に行う地域があります。7月の盆から1ヵ月遅れて行うため、8月の盆を「月遅れ盆」といいます。精霊馬を作ったり、迎え火、送り火を焚いたりするほか、精進料理を作って先祖をもてなします。
 郷里に帰って、お墓参りなどをする人も多いことでしょう。家族や親戚が集まって、先祖に感謝するお盆は、日本の大切な行事の一つです。
【夏野菜と豆腐の揚げ出し】(293kcal)
『材料』(4人分)
・絹ごし豆腐・・・2丁
・なす・・・2個
・かぼちゃ・・・200g
・ししとう・・・4本
・片栗粉・・・適量
・揚げ油・・・適量
・A
 だし汁・・・1と1/2カップ
 しょうゆ、みりん・・・各大さじ2
 砂糖・・・小さじ1
 塩・・・少々
・しょうが(すりおろし)・・・大さじ1
①豆腐はペーパータオルに包み、バットなどで重しをして1時間ほど水きりをする。
②小鍋にAを入れ、ひと煮立ちさせて、火を止める。
③なすは縦半分に切り、皮に斜めの切り込みを2~3本入れて、2~3等分の斜め切りにする。かぼちゃは幅1cm、長さ4~5cmnくし形切りに、ししとうは竹串で穴を開ける。
④揚げ油を中温に熱し、なすとかぼちゃを2分ほど揚げる。続いて①の豆腐は一丁をそれぞれ6等分に切り、片栗粉をたっぷりまぶしつけて余分な粉ははたき、少し色づくまで3分ほど揚げる。ししとうを10秒ほど揚げる。
⑤④を器に盛り、②を側面からゆくり注ぐ。しょうがを添える。

 『ふれ愛交差点』2018年8月号より「みんなで集まる お盆のごちそう」の引用♪
 お盆の頃は、家族や親戚が集まることも多い時。ちょっとおしゃれなごちそうおかずで、団らんのひと時を楽しみましょう。
【アクアパッツァ】(269kcal)
旬の魚とたっぷり野菜を蒸し煮に
『材料』(4人分)
・すずき(切身)・・・4切れ
・たまねぎ・・・2個
・セロリ・・・1本
・パプリカ(赤)・・・1/2個
・ミニトマト・・・12個
・オリーブ(黒・種抜き)・・・12個
・ケッパー・・・大さじ2
・にんにく(薄切り)・・・1かけ分
・塩、こしょう・・・各適量
・オリーブ油・・・大さじ2
・白ワイン・・・1/2カップ
・パセリ(みじん切り)・・・適量
『作り方』
①すずきは塩小さじ1/4、こしょう少々をふって10分ほどおく。たまねぎ、セロリは薄切りに、パプリカは縦半分に切って横向きに薄切りにする。ミニトマトは横半分に切る。
②フライパンか浅めの鍋にオリーブ油大さじ1を強めの中火で熱してすずきを並べ、片面を2分ずつ焼いて取り出す。
③②のフライパンにオリーブ油大さじ1を入れて中火で熱し、にんにく、たまねぎを2~3分炒める。塩小さじ1/2、こしょう少々をふり、セロリとパプリカを加えてさらに2分ほど炒める。
④②のすずきをのせ、オリーブとミニトマト、ケッパーをちらし、白ワインを注ぎ、ふたをして3~4分蒸し煮にする。火を止め、パセリをちらす。
※スペイン産スパークリングワイン(カバ)がおすすめ
 ハウメセラ ブリュット、ハウメセラ ブリュット ロゼ
【豚肉と香り野菜のエスカベッシュ】(432kcal)
味がなじんでからもおいしい
『材料』(4人分)
・豚肩ロース肉(かたまり)・・・500g
・にんじん・・・1/6本
・セロリ・・・1本
・ラディッシュ・・・4個
・紫たまねぎ・・・1個
・レモン・・・1個
・セロリの葉・・・4~5枚
・A
 薄力粉・・・大さじ2
 塩、こしょう・・・各少々
・サラダ油・・・大さじ1
・白ワイン・・・1/2カップ
・B
 白ワインビネガー(または酢)・・・1/3カップ
 砂糖・・・大さじ2
 塩・・・小さじ1/2
 こしょう・・・少々
『作り方』
①にんじん、セロリはせん切り、ラディッシュ、紫たまねぎは薄切りにし、合わせて大きめのボウルに入れる。レモンは半分は薄い輪切りにし、残りはしぼって野菜の入ったボウルに入れる。豚肉は厚さ7~8mmに切り、Aをまぶす。
②フライパンに油を中火で熱し、①の豚肉を並べて3分焼き、上下を返して2~3分焼いて取り出す。
③②のフライパンに油が多く残っていたらペーパータオルで吸い取り、白ワインを注ぎ、肉のうまみを木べらなどでこそげるようにして煮立てる。Bを加え、再び煮立ったら熱いうちに①のボウルに入れる。
④②の肉を加えてざっくりと混ぜ、輪切りのレモン、ちぎったセロリの葉を加えて混ぜる。すぐに食べられるが、15分以上おくとより味がなじむ。
【サーモンとアボカドのベリーヌ】(93kcal)
グラスに盛った美しい前菜
『材料』(4人分)
・スモークサーモン・・・4枚
・アボカド(皮と種をとる)・・・1/2個
・プレーンヨーグルト(無糖)・・・1/4カップ
・A
 にんにく(すりおろし)・・・小さじ1/4
 オリーブ油・・・大さじ1/2
 塩・・・小さじ1/4
 こしょう・・・少々
・モッツァレラチーズ(ひと口サイズのもの)・・・8個
・パプリカ(黄・小さめのもの)・・・1/3個
・ミニトマト・・・4個
・バジルの葉・・・適量
『作り方』
①フードプロセッサーにアボカドとヨーグルト、Aを入れ、なめらかになるまでかき混ぜる(フードプロセッサーがなければ、アボカドをつぶしてから泡立て器で混ぜるとよい)。
②モッツァレラチーズは水気をきる。パプリカは薄い輪切りにする。
③グラスに①を等分に盛り、モッツァレラチーズ、ミニトマト、パプリカをのせる。スモークサーモンをまるめて花に見立ててのせ、バジルの葉を飾る。
Memo:
 ベリーヌとは小さなグラスに盛りつけた前菜のこと。モッツァレラチーズは、小さな球状タイプを使うとかわいいですが、なければ大きいものを角切りにしてください。

 昨日のテレビ「イチから住 ~前略、移住しました~」。
http://www.tv-asahi.co.jp/ichijyu/backnumber/0148/
「山梨県 河口湖町」
<道の駅 かつやま>
☆夕顔 380円
☆鳴沢キャベツ 180円
「鳴沢村」
《旬菜 秀》渡辺さん
・冷しゃぶキャベツ
①キャベツを切る。油に塩、少しの油を入れ、キャベツを1分茹でる。冷水で洗う。
②豚肉をさっとお湯にくぐらせる。
③お皿に豚肉、キャベツ、生のせん切りキャベツ、ミニトマトを盛る。ポン酢でいただく。
・キャベツステーキ
①キャベツを8等分に切り、コショウする。
②ニンニクを炒めた油で焼く。ブロッコリー、トウモロコシを入れ、料理酒を入れ、ふたをする。
「長野県 白馬村」
《農家民宿 やまじう》福島さん
*こんにゃく芋
 生子(きご)を植えると、4~5年でできる。
*ノーザンルビー(ジャガイモ)
・こんにゃく
①皮をむいて、ざく切りにし、水を加えてミキサーにかける。
②火にかけ、ゆっくりかき混ぜながら水分を飛ばす。
③のり状になったら、ソーダを水に溶いて入れる。空気を入れるイメージで混ぜる。
④固まったら、切って茹でる。
・黒豆と梅漬けの炊き込みご飯
①黒豆を猫の目のように割れるまで煎る。
②炊飯器にお米、①、梅干し3個、昆布を入れ、水を入れて炊く。
・豚じゃが
①豚バラ肉、タマネギを炒める。細切りにしたこんにゃく、ゆでたノーザンルビーを加えて煮る。
②インゲン、ネギも入れる。
・こんにゃくの刺身(青唐辛子味噌をつけて食べる)

 「バナナマンのせっかくグルメ!!」は、「夏の北海道を食べまくるぞSP」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/mbs/47268/736355/
「北海道 小樽」
《大丸ラーメン》
☆みそラーメン 800円(税込)
☆麻婆豆腐 780円(税込)
・エビあんかけ焼きそば 900円(税込)
・あんかけ焼きそば 850円(税込)
《小樽 ミルク・プラント》昭和11年創業
・レギュラー 260円(税込)
・N・Yジャンボ(チョコマーブル) 600円(税込)
《シロクマ食堂》
・牛トロフレーク丼 800円(税込)
《あまとう》
・クリームぜんざいM 630円(税込)
《おたる屋台村 ろまん横丁》
*《寿し処 彩華》
・小樽産ウニ 1貫 500円(税込)
・トキシラズ 1貫 400円(税込)
・わがまま三色丼 2,300円(税込)
《若鶏時代 なると》
・若鶏定食 1,200円(税込)
 半身揚げ
・ざんぎ丼 700円(税込)
《》
★ウニの柳川風
「北海道 富良野」
《フレッシュ若どり 鳥せい》昭和46年創業
☆鳥精肉 5本 500円(税込)
☆ボンボジ(ひな皮) 5本 800円(税込)
・若どり炭火焼 400g 1,300円(税込)
・若どりから揚げ 400g 1,300円(税込)
《富良野藤井牧場直売カフェ》
※牛を砂の床で育てている。
・ソフトクリーム 300円(税込)
<富良野・ドラマ館>
・子供がまだ食ってる途中でしょうがラーメン 420円(税込)
《くまげら》
★和牛ローストビーフ丼 1,980円(税込)
★ミックスフライ定食 1,200円(税込)
・オムホエーカレー 1,000円(税込)

 「ごちそうカントリー」は、「富士市」「落花生(らっかしょ)」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=58978
<藤森さん><勝亦さん>
・ゆで落花生
 しなす(若いもの)
「おいしいをつくりましょ。」
【生落花生の炊き込みご飯】

『材料:(2合分)
・お米・・・2合
・生落花生(殻付き)・・・200g
・ちりめん干し・・・適量
・塩 小さじ・・・1と1/2
・酒 大さじ・・・1/2
・昆布・・・小1枚
・大葉・・・適量
・ショウガ・・・適量
『作り方』
①落花生の殻をむき水につける
②お米を水に浸すのと同じ時間、落花生も水に浸す
③お釜にお米を入れ水とお酒、塩を入れる
④お湯につけておいたちりめん干しを入れる
⑤水につけておいた落花生と昆布を入れて炊き込みモードで炊き上げる
⑥器に盛り付け、大葉とショウガを散らす
【ゆで落花生のおろし和え】
『材料』(4人分)
・ゆで落花生・・・200g
・大根おろし・・・100g
・オクラ・・・3~4本
・ポン酢・・・適量
『ゆで落花生の作り方』
①殻つきの生落花生(300g)を水洗いする
②鍋に水1Lと塩30gと生落花生を入れてふたをする
③火をつけ沸騰したら火を弱めて40分ゆでる(圧力釜は15分)
④火を止めて30分間そのままにしておく
⑤30分立ったらお湯を切り完成
☆保存方法☆
 すぐに食べるときは冷蔵庫へ、それ以外は小分けにして冷凍庫へ。
 解凍は冷蔵庫で約一晩。お早めにお召し上がりください。
【おろし和えの作り方】
①ゆで落花生を殻から取り出す
②オクラはゆでて輪切りにする
③ゆで落花生とオクラを大根おろしと和えて、ポン酢をかければ完成
【ゆで落花生のかき揚げ】
『材料』(4人分)
・ゆで落花生(剥き身)・・・1カップ
・トウモロコシ・・・1本
・オクラ・・・2本
・タマネギ・・・1/2個
・小麦粉(まぶす用)・・・大さじ2
・小麦粉(衣用)・・・60g
・水・・・90cc
・塩・・・適量
・油・・・適量
『作り方』
①トウモロコシは芯から実を切り落とし、オクラは小口切りにタマネギは薄切りにする
②ボウルに、(1)とゆで落花生を入れ、小麦粉大さじ2杯をまぶす
③別のボウルに小麦粉60gと水90ccを入れさっと混ぜ、(2)と合わせる
④160度の油で揚げる
⑤お好みで塩を付けて完成

 「相席食堂」は、4/22の放送分。
https://www.asahi.co.jp/sp/aisekishokudou/
「大分県 豊後高田市」田染荘、真玉海岸
《大寅屋 食堂》創業90年
・ちゃんぽん 350円
《cafe CACHE*CACHE(かしゅ*かしゅ)》
・コーヒー
「石川県 珠洲市」
《食事&喫茶 民芸茶屋》
《Cafe いかなてて》
※いかなてて:どういたしまして
・焼きあごだしわかめうどん 500円
・ぼた海苔(いろんな海藻が入る)炙って醤油をつけて食べる
*すず椿フェスティバル
 椿寿司、椿ジャム

 先日の「浜ちゃんが!」は、「美味しいモノを見つけて弁当を作る!」。
http://www.ytv.co.jp/hamachanga/
 東京都北区 十条銀座商店街:全長374m、約200店舗。昭和15年から続く。
*テーマ「お惣菜天国弁当」
《鳥大》
・チキンボール 1個 10円
・ミートローフ 1個 115円
《焼き鳥・手作り惣菜 いちどり》
・青じそつくね串 1本 112円
・ぼんじり串 1本 112円
・ひな串 1本 112円
・レバー串 (マイ七味をかけて)
《和菓子 蜂泉堂(ほうせん)》
・蜂泉焼 1個 130円(今川焼)白あん、黒あん
《精肉・惣菜 ミート・デリカ塩家》
・あみ焼きビーフ 100g 590円
☆牛肉コロッケ 1枚 90円
☆エビフライ 1尾 230円
《極からあげ 鳥匠》
・鶏ごぼうおにぎり 270円
《惣菜 みやはら》
・チキン竜田揚げ 1枚 248円
《丸惣青果》
 キウイ、バナナ
《あい菜家》
・豚角煮 100g 250円
《おおつや》
*十条銀座商店街 はみ出してもはや十二条弁当
《惣菜 みやはら》チキン竜田揚げ 248円(1枚)
《いちどり》青じそつくね串 112円(1本)
《あい菜家》豚角煮 220円(100g)
《おおつや》肉団子の甘酢あんかけ 170円、かぼちゃとさつまいもとサラダ 140円
《魚鈴本店》ボタンエビの唐揚げ 500円
*十条銀座商店街ええとこどりお惣菜弁当 ~名古屋の気分もどうぞ~
《極からあげ 鳥匠》鶏ごぼうおにぎり 270円、手羽先からあげ 410円(5本)
《ミート・デリカ 塩家》エビフライ 230円(1尾)、フレッシュサラダ(マカロニ) 240円、あみ焼きビーフ 590円(100g)
《鳥大》チキンボール 10円(1個)、ミートローフ 115円(1個)
《上海小籠包専門店》焼き小籠包ミックス 500円(4個入)
《丸惣青果》キウイ 198円(1パック)、バナナ 200円(1房)

 「キャイ~ン天野のおかず放浪記 with ウド」。
https://tv-aichi.co.jp/okazu/
https://twitter.com/tv_aichi/status/1018742877608763393
「碧南市」ニンジンの産地「へきなん美人」
<杉浦さん>
*イチジク
 お尻が割れたら食べごろ。皮はヘタからむく。
・イチジクの天ぷらとみそ田楽
①イチジクを縦に4等分に切る。
②薄く衣をつけて揚げる
③イチジクを半分に切る。
④赤みそを塗り、ゴマを振って焼く。
「稲沢市」銀杏
<櫛田養鶏場>
・赤玉のTKG
★田舎っペリーニ ~碧南イチジクと稲沢タマゴを添えて~
①お湯を沸かし、酢を入れる。卵を割って入れる。周りをかき混ぜ、5分。ポーチドエッグを作る。
②パスタを茹でる。冷水でしめる。
③塩、コショウ、おろしニンニク、こぶ茶、オリーブオイルでソース作り。
④モッツァレラチーズをカット。ミニトマトを4等分に切る。大葉を細かく刻む。イチジクをカット。
⑤具材を冷水でしめたパスタに加え、混ぜる。
⑥皿に盛り、生ハムと大葉を散らす。ポーチドエッグをのせる。チーズをふりかける。
★特製愛知巻 ~卵でイチジクが板挟み~
①ゆで卵を縦に切る。イチジクもカット。
②イチジクを卵で挟む。豚肉で巻き、爪楊枝で止める。
③小麦粉をまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンで焼く。水を入れフタをして蒸し焼きにする。
④イチジクをみじん切りにする。
⑤蒸し上がったら、しょう油と刻んだイチジクを入れソースにする。
⑥半分に切って盛る。ソースを添える。
★愛情卵&イチジクたっぷり 恋する♡愛知産ラータン
①ネギとショウガを細切りにする。イチジクを切る。
②鍋にごま油、豆板醤、鶏ガラスープを入れる。
③豚肉、戻した干しシイタケ、タケノコ、細切りの豆腐、春雨、ネギ、ショウガ、イチジクを入れる。
④酒、しょう油、酢で味付け。塩で味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑤卵を溶いて入れる。

 「日本酒焼酎 ギフトのミツワ酒販」より、楽天メール。「ラベルの無い純米大吟醸!新潟の純米大吟醸《非売品》!」♪
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/koshi-1530jd18/?scid=rm_205145
 「decoの小さな台所。 ~体にやさしい妄想料理レシピ、薬膳メモ付き~
http://decokitchen.blog.jp/

 「JAF Mate2018年8・9月号のプレゼントに応募↑↑↑
http://jafnavi.jp/present/index.php
 「ごちそうカントリー」のプレゼントに応募↑↑↑
http://group.ja-shizuoka.or.jp/

 お盆の箱菓子を買いに行きましょう!
「洋菓子 ル・タン」、そして「みんなで集まる お盆のごちそう」

 途中、「TOTO BIG 第1031回」が不成立だったので、300円払い戻しをしてもらい、新たに「TOTO BIG」を買う。

 銀行に寄り、お金をおろす。
「洋菓子 ル・タン」、そして「みんなで集まる お盆のごちそう」

 「PASISSERIE Le TemPs(パティスリー ル・タン)」に到着。
 ケーキ屋さんで箱菓子を買おうとすると、高いな・・・。「盆供」だから1,000円くらいのものがいいんだけど、適当なのがない・・・仕方なく、1,512円の物を買う。
「洋菓子ル・タン」
 小さな洋菓子店ですが親しみやすいフレッシュケーキや焼き菓子ギフトをご用意しております。国内産小麦粉100%使用し、保存料を使用しない焼き立てのお菓子が数10種類。流行とは違う、上質で心が和むお菓子たちがお待ちしております。
 静岡県食の都づくり仕事人飯田シェフのお店。
浜松市西区入野町8864-1
TEL 053-449-5530
OPEN 10:00~19:00
定休日 火曜日+月に1度水曜日
駐車場 6台

http://letemps2016.hamazo.tv/

 そのまま、お墓参りに行く。
「洋菓子 ル・タン」、そして「みんなで集まる お盆のごちそう」

 途中の、「レンコン直売所」は、今年はやっていないという情報だったが、やってるジャン!「天然シイタケ」も売っているんだね!
「たけむら農園」
TEL 090-7311-6315
  053-485-9993
定休日 毎週火曜日、第2、4は火、水

 買った箱菓子を置いて、それから、お墓参りを済ませる。

 帰路に就く・・・雨が降ってきた・・・!
 一旦帰宅し、雨上がりを待って、スーパーに「古紙」を持っていく。6.4kgで、6ポイントget!
 売り出しの「ゴールドブレンド」429円、それに「かつお あら」108円、「マルマツ ニラ餃子」321円のところ30%引きで224円を買い帰宅。

 今日の昼食も「冷凍バナナ」。
「洋菓子 ル・タン」、そして「みんなで集まる お盆のごちそう」

 コーヒーも飲みましょう!お湯は、140mlですね。
CAFE KALDI Drip Coffee
 イタリアンロースト ITALIAN ROAST
10g入り
原材料名:コーヒー豆(生豆生産国名:ブラジル、コロンビア他)
原産国名:日本
販売者:株式会社キャメル珈琲 YA2
東京都世田谷区代田2-31-8
TEL 0120-415-023

http://www.kaldi.co.jp

 ビデオ整理をしましょう!・・・倍速のダビングの仕方が分からない???「ファイナライズ」もしないとね!!!

 草取りをする・・・取っても取っても、どんどん生えてくるね・・・↓↓↓
 草取りをしていらた「ぺんき屋のおっちゃん」より、電話。今、I川にいるそうで、釣ったばかりの「ハゼ」をいただけるそう♪♪♪(ありがとうございます)
http://pennkiyasan.hamazo.tv/

 草取りを一段落したら、丁度「ぺんき屋のおっちゃん」がやってきた。たくさんいただいた。(感謝します)
 食べきれないので、「かとうフーズ」に半分届ける。
https://slowkato.hamazo.tv/

「洋菓子 ル・タン」、そして「みんなで集まる お盆のごちそう」

 ハゼを刺身にしましょう!包丁が切れないな・・・包丁を研ぐ。プラスチックのまな板は、包丁がすぐに切れなくなるね・・・また板は、やっぱり木じゃないとダメだね!!!

 調理後、夕方は、まず、ビールで一杯!!!汗をかいたから美味しいねぇ~♪♪♪
 そして、頂いた「ハゼの刺身」♪♪♪美味しいねぇ~↑↑↑
 肝もいただきましょう!!!

本日のカウント
本日の歩数:7,593歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:51.9kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年8月11日 (土)

熱中症対策に経口補水液 前兆感じる前、早めに

 今日は、8月11日、「山の日」。
2016年にできた祝日
 より多くの人に山を楽しんでもらう日として制定された祝日。山や森でキャンプなどアウトドアへ出かけてみてはいかが?
【山盛り野菜のがっつり焼肉】(341kcal)
山の日にちなんだアイデア盛りつけ
『材料』(4人分)
・牛肉(焼き肉用)・・・大8枚(400g)
・ピーマン・・・3個
・パプリカ(赤)・・・1/2個
・もやし・・・2袋
・焼肉のたれ・・・大さじ4
・サラダ油・・・大さじ1
・A
 鶏がらスープ(顆粒)・・・小さじ1/2
 塩・・・小さじ1/3
 こしょう・・・少々
『作り方』
①ピーマンは幅5mmに切る。パプリカは薄切りにする。牛肉は焼肉のたれをもみ込む。
②フライパンに半量の油を中火で熱し、ピーマンとパプリカをサッと炒め、もやしを加えて強火で2分ほど炒める。Aで調味し、器にこんもりとm盛る。
③フライパンに残りの油を強火で熱し、牛肉を並べ入れる。30秒ほど焼き、上下を返して10秒ほど焼く。②の野菜に沿って盛りつける。

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「東京より6度涼しい!避暑地さんぽ」「栃木県 日光」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/735706/
♪ 夏なんです はっぴいえんど(1971年)
《補陀落本舗(ふだらく)》昭和27年創業
・ゆばむすび 400円(2個入り)
 たまり漬け
《Cafe 千両茶屋》天然水かき氷
・焼き芋のついた 和風黒蜜きなこ 800円
 冷やし焼き芋付き(紅天使)
<神橋>奈良時代建立、渡橋料 300円
 世界遺産「日光の社寺」の玄関ともいわれ、かつては将軍など特別な人物しか渡れなかった。
<大谷川>
・神(紙)ひこうき
♪ 365日の紙飛行機 AKB48(2015年)
<日光二荒山神社>
 日本最古といわれ、1,200年以上前に創建。本社や社殿は約400年前に二代将軍 徳川秀忠によって造営。
 ご利益:良縁成就・家内安全・商売繁盛など
・夫婦杉
・親子杉
・大黒様:御祭神でもあり、商売・金運の神
・神苑 拝観料 200円
・小羽板(こばいた)の奉納 1,000円(1枚)
 修復に使用される屋根の下地に使われる板に願いを書いて奉納する。

 「昼めし旅」は、「大阪 東大阪市 暗峠」。6/8の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1169789/
 国道308号線、酷道
<山上さん>
*キヌヒカリ
・茶がゆ
・手作りおかき
・エンドウマメの玉子とじ
・そうめん
《峠の茶屋 すえひろ》創業22年
☆あずきコーヒー 500円(税込)
★野菜カレー 600円(税込)
 タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、セロリ、カボチャ、トマト、トウモロコシ、キュウリ、ナス、ピーマン、エリンギ、シメジ、エノキ、シイタケ、リンゴ、ニンニク ※その他 季節の野菜
・フキの佃煮
・ハチク(タケノコ)の鰹まぶし
・ブリの照焼き
・ブリのアラ煮
・サバの塩焼き
・ビール

 先日の「タモリ倶楽部」は、「あれ?いつのまにか緑の輝きが!?シュウマイから消えゆくグリーンピースの謎!」。
https://matome.naver.jp/topic/1Lwdi
 渋谷区 神南
《GREEN LOUNGE》
Q グリーンピースを漢字で書くと?
A 青豌豆(あおえんどう)
・マルハニチロ「あら挽き肉っしゅうまい」:グリーンピース無し
・マルハニチロ「たけのことしいたけのシューマイ」:グリーンピース無し
・味の素冷凍食品「ザ★シュウマイ」:グリーンピース無し
・味の素冷凍食品「プリプリのエビシューマイ」:グリーンピース無し
・日本水産「ニッスイ ほしいぶんだけ 国産もち豚の肉シューマイ」:グリーンピース無し
・日本水産「ニッスイ ほしいぶんだけ かにシューマイ」:グリーンピース無し
・ニチレイ「甘えびシューマイ」:グリーンピース無し
Q ニチレイがシュウマイにグリーンピースをのせたのは、昭和30年代後半と言われている。当時グリーンピースをのせた理由は?
A いちごのショートケーキをイメージした。
 ニチレイでは、昭和55年以降はシュウマイのグリーンピースをやめていった。エビやカニなどシュウマイの種類が増えた。他社と差別化をはかるようになった。
・オリヴィエ. サラダ グリーンピースを混ぜたロシアのポテトサラダ
《崎陽軒》昔ならがのシウマイ 620円(15個入り)有りと無しが混在
《崎陽軒》特製シウマイ 1,420円(12個入り)
 具が混ざりやすくするため、グリーンピースを餡に混ぜている。

 「KinKi Kidsのブンブブーン!」は「山Pとカップ麺を食べつくす!」。
https://www.fujitv.co.jp/bunbuboon/past180728.html
<千葉ポートタウン>1F《3minutes kitchen》
・長崎ちゃんぽん 180年(税抜)味のマルタイ
・勝浦タンタンメン 230円(税抜)
・ニュータッチ 凄麺 奈良天理スタミナラーメン 210円(税抜)
・ニュータッチ 凄麺 千葉竹岡式らーめん 210円(税抜)
・黒マー油とんこつ熊本ラーメン 160円(税抜)
・ニュータッチ 凄麺 THE・汁なし担々麺 210円(税抜)
・日清 NIPPON 八王子たまねぎ醤油ラーメン 220円(税抜)
・ニュータッチ 凄麺 富山ブラック 210円(税抜)
・ニュータッチ 我流麺舞 飛燕 240円(税抜)
・ニュータッチ 凄麺 新潟背脂醤油ラーメン 210円(税抜)
「おすすめカップ麺」
・赤いきつね
 北海道、東日本、西日本、関西の4種類。北に行くほど濃くなる。
「おすすめアレンジ」塩レモン
・塩レモンオリーブラーメン
①塩ラーメンに輪切りのレモンをのせ、冷凍レモンの皮を大根おろしですって入れる。
②オリーブオイルをかける。

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/cx/50474/1183500/

 「クラブツーリズム」より、メール。「☆WEB申込み特典付き☆シャインマスカット1房付き!季節のフルーツ詰め放題!巨峰狩り園内食べ放題」♪
旅行代金:9,980円~10,980円/9月~10月出発 (日帰り)
 おなかも持ち帰りもいっぱい!お楽しみ3ポイント
★巨峰狩り園内食べ放題(約30分間)
★高級品種!シャインマスカット1房持ち帰り
★2kg以上確約!リンゴなど季節のフルーツ詰め放題(袋サイズ約25×約34cm)
 さらに!観光やグルメ5ポイント
★開山約1,300年!ブドウ寺の国宝!「大善寺」参拝(10月発は約5年ぶりの御開帳を自由見学)
★おなかいっぱいの昼食も!
 牛そぼろ御飯、鴨ロース&富士桜ポークのしゃぶしゃぶ、湯葉コンニャク刺身、サラダ、漬物
★農園手作りの巨峰シャーベットのおやつ付き
★ブドウの名産地でワイナリー見学や試飲をお楽しみ
★ご当地ゼリー1個のおやつ付き
★WEBから申込みいただいた方には「ご当地銘菓1個」付き
 ※参加者のみ、小学生未満の方を除く
▽コース詳細・お申し込みはこちら▽

http://www.club-t.com/ml/u/l?p=KrI1495yb2WK6FMYY
 「北国からの贈り物(北海道グルメ)」より、楽天メール。「北海道スープカレー」の案内♪
・チキンレッグスープカレー×2食
・天竺スープカレー×2食
・南家ココナッツスープカレー×2食
・南家チキンカレー×2食
・上記カレーの中でランダム×2食

https://item.rakuten.co.jp/snowland/105216/?scid=rm_190841

 草が生えている・・・取ったら汗だく・・・。

 「冬瓜」がたくさん実って食べきれない・・・「冬瓜」ってどうやって食べるのがいいんだろう??「あんかけ」?「味噌汁」??・・バリエーションがないから、人気がないのかも???

熱中症対策に経口補水液 前兆感じる前、早めに

 「万歩計」の電池がなくなったね・・・。
 前回は、2月10日ちょっと前に変えているのかな?百均で買っておいた電池に変えましょう!百均で買うボタン電池は、6ヵ月もつといったところか・・・。
CR2032 リチウムコイン電池
MISTUBISHI ELECTRIC
49K017
三菱電機ホーム機器株式会社 乾電池事業推進室
千葉県市川市塩浜3-12
TEL 0120-364666
FAX 047-307-6010

 仕事に出掛ける・・・えっ!!????「正」が来ていない!!!???・・・頼むんなら、しっかりそう言ってよ・・・「お豆腐」気分で行ったから、昼食の準備をしていなかったよ!!!!・・・おかげで昼食を食べずに、1日仕事となってしまった・・・↓↓↓

 仕事を終え、帰宅途中、「welcia」に寄り、「明治ブルガリアヨーグルト」138円、「一平ちゃん 焼きそば」105円を買う。
http://www.welcia-yakkyoku.co.jp/

 「LOTO 6」と「LOTO 7」を買いましょう!
 さらにスーパーで、半額の「えび入り海鮮サラダ」155円を買いましょう!スーパーは、お盆料金で、いつもよりちょっと高いね↓↓↓

 帰宅して、「まず、ビール!」・・・1日外にいたから、旨い!!!一気に350ml飲んでしまったよ!
熱中症対策に経口補水液 前兆感じる前、早めに

 そして、おつまみは「えび入り海鮮サラダ」♪
 函館発・旬菜工房
旬菜一箸
 厳選素材とこだわりの製法で味わい深く仕上げました。
内容量 100g
製造者 株式会社 丸心
北海道函館市西桔梗町9番地2

http://www.kaisenclub.jp/

 2018年8月8日の朝刊に「熱中症対策に経口補水液 前兆感じる前、早めに」という記事が出ていた!
緊急時、家庭でも作れる
 連日の記録的な猛暑で、熱中症対策として注目される経口補水液。汗で失われる水分や塩分などを補ってくれる。飲みやすくするひと工夫、飲むタイミングや量などを専門家に聞いた。
 経口補水液は、塩分などの電解質(イオン)を含む飲み物。水分と一緒に汗で流れ出てしまった成分を補える。
 熱中症に詳しい在宅医療中心の医療機関・たかせクリニック(東京都大田区)理事長の高瀬義昌さん(61)によると、経口補水液は水分と糖分(ブドウ糖)、塩分(ナトリウム)のバランスが最適。小腸で吸収しやすいため、より効果的に脱水症状を防ぐことができる。
 スポーツドリンクも糖分や塩分を含んでいるが、糖分が多め。逆に経口補水液は、糖分が少なく「おいしくない」と感じることもある。ただし、おいしくないと感じるのは普通の感覚で、おいしいと感じたら、自覚症状はないが危険な状態にある「かくれ脱水」になっている可能性が高いという。
 飲みにくい場合は、レモンやカボスなどのかんきつ類の果汁を少し搾ると飲みやすくなる。ジュースなどを加えると、糖分が増え、バランスが崩れてしまう。高瀬さんは「常温で飲みにくい場合は、冷やしたり凍らせたりしてもいいが、氷を浮かべるのは薄まるのでやめるように」と呼び掛ける。
 「OS-1」などの市販品もあるが、家庭で作ることもできる。高瀬さんら熱中症に詳しい医師や福祉の専門家らでつくる「教えて!『かくれ脱水』委員会」によると、作り方は砂糖と塩、水などの分量を正確に量り、混ぜるだけ=図。ペットボトルや水筒などで作り、直接、飲み口に口を付けると雑菌が繁殖しやすい。コップに移すなどして飲み、その日のうちに飲み切る。
 ただし、同委員会は市販品を利用するよう勧めている。脱水時にはカリウムも不足するためで、家庭で作る経口補水液は、買い置きのストックがないときなどにとどめるようアドバイスしている。
 熱中症にかかると、独特の気分の悪さが生じる。食欲がなかったり吐き気があったりしたら、早めに経口補水液を飲むようにする。気分が悪いときは少しずつゆっくり、飲めるだけの量を飲む。
 普段から経口補水液を小まめに飲んでおくと、熱中症を予防できる。入浴前や寝る前に飲むのも効果的。今年のような猛暑が続く場合は、特に、前兆を感じる前に、早めに飲んでおくことが大切だ。
 「経口補水液は飲む点滴。気分が悪くなっても、災害時などはすぐに医療機関を受診できないかもしれないし、病院に行くのに不自由がある高齢者もいる。そんなときの備えとして、五百ミリリットルのボトル一、二本は自宅に常備してほしい」と、高瀬さんは話している。
熱中症対策に経口補水液 前兆感じる前、早めに

「家庭でできる経口補水液」
・砂糖(上白糖)・・・20~40g(大さじ2と小さじ1~大さじ4と1/2)
・塩・・・3g(小さじ1/2)
・水・・・1L
・レモンなど・・・適量
※注意点
・分量を正確に量る
・雑菌を防ぐため作った日のうちに飲み切る
・手元にない場合の緊急用に作る
(教えて!「隠れ脱水」委員会のホームページから)
「朝の朝食で予防しよう」
・トマトジュースに塩少々
・野菜のコンソメスープ
・梅干し入りおかゆ
 経口補水液を飲む意外にも、野菜の入ったコンソメスープや梅干し入りのおかゆを食べたり、トマトジュースに塩を少し入れて飲んだりするのも予防になる。朝、活動する前に胃に入れておくようにするとよい。食欲がないからと言って朝食を抜くと、熱中症にかかりやすくなるので注意したい。
 子どもや高齢者は体温調節がしづらく、特に高齢者は加齢とともに体液の量も減っているので、脱水症状に陥りやすい。
 (花井康子)

http://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2018080802000002.html

本日のカウント
本日の歩数:7,377+1,440歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:52.5kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年8月10日 (金)

「里味」、そして「売れるメニューのヒント」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「東京より8度涼しい!避暑地さんぽ」「栃木県 奥日光」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/735418/
<華厳ノ滝>
《菱田屋》
・ゆばカツ 350円
♪ 君といつまでも 加山雄三(1965年)
<中禅寺湖>
 男体山の噴火により、約2万年前にできた。広さは千代田区とほぼ同じ。最大水深163m。
♪ ただいま 星野源(2010年)
<中禅寺>奈良時代末期 創建
・身代わりの瘤(こぶ)
・御本尊十一面千手観世音菩薩
※ベルギー、フランス、イタリアの大使館別荘も点在
♪ Street Fighting Man THE ROLLING STONES(1968年)
<英国大使館別荘記念公園>明治29~平成20年まで別荘として使用。
※アーネスト・サトウ(1843~1929)幕末から明治にかけて活躍した英国外交官。海外向けに日本のガイドブックを作成。
 明治29年、建設。アーネスト・サトウの個人別荘を復元。
・スコーンセット 1,500円(駐日英国大使館シェフ監修)
《金谷ホテル》明治6年創業、日本最古の洋式リゾートホテル
《中禅寺金谷ホテル》
☆特別室 7万2,402円(1泊2食付き、2名利用時)
《コーヒーハウス ユーコン》
 金谷ホテル直営で、カナダのユーコン川から名前を取っている。
 ユーコン川「偉大な川」という意味でカヌーの聖地とも呼ばれている。
・百年ライスカレー 合鴨カレー 1,750円

 「昼めし旅」は、「長野県 天龍村 中井侍」。6/7の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1169495/
《緑茶カフェ 茶むらい》
 期間限定、5月25日~7月1日(金土日限定)
<原田さん>
*中井侍銘茶
・鶏肉のすいとん
・大根の煮物
・鯖のマリネ
《ゲストハウス 満月屋》2016年開業、村澤さん
・トンテキ
①豚肉を醤油、酒、みりん、野菜ジュースで煮る。
・チンゲンサイとモヤシのオイスターソース和え
・煮豆

 「よなよなの里」より、楽天メール。「もうすぐ終売!ハレの日仙人2016」の案内♪
\さようなら/超長期熟成ビール
▼なくなり次第終売!ハレの日のための特別なビール

https://m3.rakuten.co.jp/yonayona/10000777/%253fscid%3drm_100064%2523top/-/2/257k/c0t15/1/76mi0/
 「サッポロビール」より、メール。「★SAPPORO OVER QUALITY EXTREME。第8弾 「OVER QUALITY×SNOW TREKKING」」の案内♪
 厳選に厳選を重ねたミニマム装備で、ストイックに超絶景での乾杯を目指すビール業界の異端的プロジェクト、SAPPORO OVER QUALITY EXTREME。第8弾となる今回は、この酷暑の時期にお届けするために寝かせておいた秘蔵回。舞台は冬の北海道。中でもひと際の雄大さと神聖さを誇る世界遺産登録地、知床から。そんな偉大なる超自然を全身で味わう、スノートレッキングに挑戦!雪深き知床のトレイルを歩きに歩き、この季節、この場所でしか見ることのできない壮大かつ圧倒的に美しい知床連山を臨んでの乾杯を目指します!
▼詳細はこちら

http://d.sapporobeer.jp/c/ah4pamoQqG8cgzab
◎今週のおすすめ~夏を乗り切るさっぱりレシピ
▽たことトマトの冷たいカッペリーニ

http://d.sapporobeer.jp/c/ah4pamoQqG8cgzac
▽さっぱり煮豚
http://d.sapporobeer.jp/c/ah4pamoQqG8cgzad
 「BODY STYLING FOOD B.labo」より、楽天メール。「満腹なのに痩せちゃった!?従来の豆乳おからクッキーを超えた!砂糖0&大豆の恵み」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/bea-labo/710296/?scid=me_ich_pcn_301_20180810_6363470_003
 「越前かに問屋「ますよね」」より、楽天メール。「プレミアム蟹ポーション」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/masuyone/y-pp1000-1/?scid=rm_195745

 『田舎暮らしの本』2018年9月号の「47都道府県 絶景案内」(31)「宮城県栗原市」の引用。
天に向かって伸びるハス 涼風のかな、ほの甘く香る
 ピンク色のハスが見渡す限り咲き誇る伊豆沼。栗原市と登米市(とめし)にまたがり、すぐ隣に位置する内沼とともにラムサール条約の登録湿地となっている。2つの沼は計491haの広さを誇るが、水深が浅いため、沼の中央部にもハスをはじめとした水生植物が繁る。
 8月31日(金)まで、小型遊覧船でハスを間近に楽しめる「伊豆沼・内沼はすまつり」が開催中。ハスは午後にはしぼむため、午前中の鑑賞がおすすめだ。
所 宮城県栗原市若柳上畑岡敷味17-2(宮城県伊豆沼・内沼サンクチュアリセンター)
問 (一社)栗原市観光物産協会
TEL 0228-25-4166
 東京駅から東北新幹線でくりこま高原駅まで約2時間30分の後、車で約10分。または東北自動車道築館ICから車で約15分。駐車場あり。

 職場のメールアドレスに「t.yamazaki-dis@k.vodafone.ne.jp」なる差出人から、件名「資料」というメールが届いた。添付ファイルが付いている。心当たりがない・・・怪しい!

 今日の仕事は、結局、法令に基づいた「研修をやっていますよ!アピールの仕事」???・・・やってるだけ、研修だね・・・↓↓↓これから、どうしようとも思えない研修だった・・・!!!

 午前中の仕事を終え、同じ課の方々と昼食に出掛ける。
「里味」、そして「売れるメニューのヒント」

 今日の昼食は、「お食事処 里味(さとみ)」のランチ♪
「里味」、そして「売れるメニューのヒント」

 今日のランチは、「とんかつ定食」850円♪普通なら、1,350円だよ!!!でも、トンカツが薄かった気がするな・・・。ランチバージョンで薄くしているのかな???
 でも野菜たっぷりで食べ応えがあった↑↑↑
「里味」、そして「売れるメニューのヒント」

 コーヒーが付いているが、聞かれもせず「アイスコーヒー」が出てきた。「ホット」がよかったな!!!「アイス」か「ホット」か聞いてよ!!!
「里味」、そして「売れるメニューのヒント」

 ここは「青うなぎ」で有名なんだよね!!!
静岡県浜松市西区西山町108-36
TEL 053-482-0200

http://www.unagi-satomi.com/
「駿河淡水株式会社」
http://ww.suruga-unagi.co.jp
「浜名湖うなぎ問屋 有限会社竹常」
http://www.taketusne.com/

 午後の研修も、結局「法令で決まってますから時間をとってやっていますよ研修」・・↓・・・「やっていますよ」で身になっていない↓↓↓「

「里味」、そして「売れるメニューのヒント」

 仕事を定時に終え、帰宅して、先日、3割引きで買った「ノルウェー産カラフトししゃも」で一杯♪
子持ち 樺太 柳葉魚(ししゃも)
 鮮度抜群の原料のみを使用、そのまま焼いても良し、天ぷら、フライにも。卵のプチプチ感を思う存分楽しんでください。
内容量 200g 100g当たり177klcal
加工者 中華人民共和国
輸入者 クラレイ株式会社
北九州市小倉南区中曽根東1-3-11

 それに「冬瓜の味噌汁」♪

「里味」、そして「売れるメニューのヒント」

 デザートは頂いたお菓子♪
餅のおまつりこまち 梅ざらめ味
1枚(約10g)当たり44kal
「餅のおまつり本舗 株式会社 もち吉」
福岡県直方市下境2400番地 字餅米もちだんご村餅ノ神社前
TEL 0120-12-6311

http://www.mochikichi.co.jp

 ここで、『日食 外食レストラン 新聞』2018年7月2日より、「売れるメニューのヒント」の引用。
・「半熟玉子と竹輪天のせ讃岐うどん」
※割らなくて正解の卵天
 カスミフードスクエア おおたかの森店/千葉県流山市 488g/321円
内容 卵天、竹輪天、レタス、ネギ、海苔、ゴマ、うどん、麺つゆ
見どころ 白とグリーンに統一されていて、油物の天ぷらがのっているにもかかわらず、とても爽やかで涼し気だ。商品名には単に「半熟玉子」とあるが卵の天ぷらだ。全国的にメジャーなわけでないし、中身の状態がわからないのであえて「半熟玉子」としているのだろう。カットしても良いが、せっかくの涼し気なイメージが多少削がれてしまう。半熟状態の卵天を使用した商品は、以前からないわけではないが、少しずつ採用する店が増えている印象だ。
実用性 ★★★☆☆
生産性 ★★★☆☆
経済性 ★★☆☆☆
オシャレ ★★★☆☆
容器適性 ★★☆☆☆
ユニーク ★★★☆☆
・3色具材の冷やし茶そば
※3つのイメージを増幅させるキラキラ蓋
 柿安ダイニング+A/東京都立川市 332g/627円
内容 牛肉、錦糸卵、青ネギ、油揚げ、海苔、大根おろし、茶そば、麺つゆ
見どころ 冷たい日本そばの具材に牛肉を採用したことで、さっぱり食べられるうえに、力も付きそうだ。夏バテ気味の身体にピッタリ。また、サラダに使用するような舟形の透明フードパックが夏らしく涼し気だ。多角形の蓋は、ボリューム感を演出する他、涼しさ、爽やかさ、キラキラ感(清涼感)と3つのイメージを増幅させる効果がある。
実用性 ★★★☆☆
生産性 ★★☆☆☆
経済性 ★★☆☆☆
オシャレ ★★★★☆
容器適性 ★★★★☆
ユニーク ★★☆☆☆
・和風雑穀こんにゃく麺~ほうれん草~
※親切設計!麺はツルツルでも器は滑らない
 +medi/大阪市北区 385g/676円
内容 蒸し鶏、温泉卵、シイタケ煮、山芋、プチトマト、オクラ、ワサビ、雑穀コンニャク麺、つゆ
見どころ ホウレン草入りコンニャク麺やネバネバ系野菜を使ったヘルシー冷麺。デリケートな温泉卵は割れないように蓋付きの小カップ入りだ。それだけでも親切だが、なんとフードパックに持ち手が付いている。ただでさえ滑り落ちやすい麺にネバネバ系食材が加わればツルツル感マックスだ。できれば器を手に持って顔の近くで食べたい。持ち手付きなら麺がツルッと滑っても大惨事という結果にならず、服へのつゆの飛び散りも防止できる。
実用性 ★★★★☆
生産性 ★★☆☆☆
経済性 ★★☆☆☆
オシャレ ★★☆☆☆
容器適性 ★★★★★
ユニーク ★★☆☆☆
・冷製トマトソースの讃岐うどん
※うどん DE カフェスタイル
 ビストロ アンディ/東京都渋谷区 378g/648円
内容 トマト、ズッキーニ、黄パプリカ、バジルの葉、讃岐うどん
見どころ 「ビネガーを利かせたトマトソースに白だしと醤油を混ぜ、うどんに合う味に仕上げた」というカフェ飯系商品。ミートソースうどんやペペロンチーノ風焼きそばといった「やってみたら美味しかった」というアイデアメニューとは異なり、讃岐うどんを美味しく食べるために開発されている。同店は、世田谷区池尻大橋に本店のある犬と一緒に本格フレンチビストロメニューが楽しめるという「アンディ カフェ」が渋谷ヒカリエに出店したデリ。
実用性 ★★☆☆☆
生産性 ★★☆☆☆
経済性 ★★☆☆☆
オシャレ ★★★☆☆
容器適性 ★★★☆☆
ユニーク ★★★☆☆
・ラクサ(スパイシーココナッツカレーヌードル)
※人気上昇中のエスニック麺
 可口飯店/東京都新宿区 643g/907円
内容 エビ、ゆで卵、さつま揚げ、モヤシ、ネギ、セロリ、レタス、唐辛子、スープ(鶏ガラスープ、ココナッツミルク、ターメリックなど)、米麺など
見どころ ラクサは東南アジアの麺料理で、昨今日本でも人気が急上昇。エスニック好きならずとも名前ぐらいは聞いたことがあるという人が増加中だ。さまざまに訳されるが、商品名の「スパイシーココナッツカレーヌードル」は、全てをズバリ説明している。日本人向けに辛さ控えめだが、本場の雰囲気をじゅうぶんに楽しめる。
実用性 ★★★☆☆
生産性 ★★★☆☆
経済性 ★★☆☆☆
オシャレ ★★★☆☆
容器適性 ★★★☆☆
ユニーク ★★☆☆☆
・冷たいそばと丼のセット
※破格!これでもかの具だくさん
 スーパー玉出 京橋店/大阪市城東区 450g/321円
内容 冷たいそば(日本そば、錦糸卵、シイタケ煮、ワカメ、花形カマボコ、ネギ、天かす、天つゆ、ワサビ)、丼(鮭フレーク、ジャコ佃煮、錦糸卵、紅ショウガ、大葉、白飯)、鶏唐揚げ
見どころ 5種類のトッピングがのった日本そばと、同じく5種類の具材がのった丼ご飯。そしてオマケに鶏唐揚げ1個が付いてたたの298円(税抜き)というビックリ価格。二度見、三度見してしまった。彩りにも気を遣っている。加えて、赤い丼は取り外し可能で、ご飯物だけをレンジで温めることができる親切設計。安いからと言ってフードパックにも手抜きなし。
実用性 ★★☆☆☆
生産性 ★★☆☆☆
経済性 ★★★★☆
オシャレ ★★★☆☆
容器適性 ★★★★☆
ユニーク ★★☆☆☆
・野菜たっぷりカレービーフン
※夏場に売れる 要素たっぷり
 アジアン・サラダ融合/横浜市西区 100g/368円
内容 豚肉、エビ、赤玉ネギ、玉ネギ、レタス、ニンジン、赤パプリカ、ビーフンなど
見どころ 冷たいままで食べるサラダ仕立てのビーフン。カレーのスパイシーな香りがする肉入り商品なので、白飯やおにぎりと組み合わせやすい。多めなら1品で食事にもなる。野菜は種類も量も多く、温めなくても美味しい。加えてカレーの香りで食欲増進となれば、特に夏場の商品にピッタリだ。
実用性 ★★★☆☆
生産性 ★★☆☆☆
経済性 ★★☆☆☆
オシャレ ★★★☆☆
容器適性 ★★☆☆☆
ユニーク ★★★☆☆

本日のカウント
本日の歩数:2,945歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:52.5kg
本日の割箸使用量:1本
本日の餃子消費量:0個

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年8月 9日 (木)

スパイス香る夏野菜たっぷりの料理で暑気払い

 昼間は暑いかもしれないけど、朝は、秋の風だね!!!

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「東京より5度涼しい!避暑地さんぽ」「群馬県 北軽井沢」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/735145/
 牧場、高原リゾート
♪ 手紙 由紀さおり(1970年)
<浅間家畜育成牧場>東京ドーム170個分の敷地
*《スウィートグラスバスケット》
・ジョッキ牛乳(大) 300円
・なつはぜりんご100%ストレートジュース 650円
 ナツハゼ:ブルーベリーの仲間で里山で採れる酸味の強い木の実
・乗馬体験 1,500円
※北軽井沢:夏キャベツ生産量 日本一の嬬恋村が隣。
♪ 蒼い夏 吉田拓郎(1999年)
《D cafe》
・キャベツサンド 750円
<有限会社 川口建設工業>
<旧 草軽電鉄 北軽井沢駅舎>
 大正時代~昭和37年まで軽井沢と草津間の約55km。
<新鮮野菜直売所>
☆キャベツ1袋(6~8玉) 500円
☆イエローサブマリン 1,000円(1袋5本)(スイートコーン)
 生食も可能。糖度は18度。スイートコーンの中で新しい品種。
♪ YELLOW SUBMARINE THE BEATLES(1966年)

 「昼めし旅」は、「栃木県 鹿沼市」。6/6の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1169219/
 ニラ、ニラそば
<仲田さん>
*ニラ
<宇賀神(うがじん)さん>
*麗容(トマト)
《かぬま 里山わいん》宇賀神さん
☆かぬま里山わいん 1,410円
・ニラ玉汁
①ニラ、油揚げを切る。卵とからめる。
②白だしと麺つゆで味付けした汁に入れる。
・ぶどうジュース
・トマトのサラダ
①トマトを切る。玉ねぎをスライス。ハムと和える。
②バジルドレッシングをかける。
・いなり寿司、太巻き
・ニラのおひたし
《黒田養蜂園》7年前にカフェをオープン
 蜂蜜を混ぜ込んだ10種類以上のジェラートが自慢。
☆ジェラート(ダブル) 450円
・豚丼
①タマネギ、豚肩肉に、蜂蜜、醤油、みりんで味付けし、フライパンで焼く。
②十六穀米のご飯に盛り付ける。
・デザート
①イチゴ、クリームチーズの上に蜂蜜をかける。
・ふきの煮物
①ふきを醤油で煮込み、仕上げに蜂蜜をかける。

 『田舎暮らしの本』2018年9月号より、情報!
2日間で飛騨高山の農家に触れる「就農体感ツアー」
・9月8日(土)~9日(日)岐阜県高山市
 岐阜県北部の高山市で現地ツアーを実施。市内で栽培が盛んなホウレンソウとトマトの圃場見学や収穫体験、受け入れ農家・地元農家との交流、就農支援施策の紹介などを予定する。8月29日までに要予約、有料。定員20名(先着順)。詳細は問い合わせを。
・場所/岐阜県高山市内各所
問 農務課
TEL 0577-35-3141

スパイス香る夏野菜たっぷりの料理で暑気払い

 今日の昼食は「日清 ソース焼きそば ふりかけ付き」。
NISSIN
 スパイスのきいたコクと香り
1食(104g)当たり 476kcal
販売者 日清食品株式会社
大阪市淀川区西中島4-1-1
TEL 0120-923-301

http://nissin.com/

スパイス香る夏野菜たっぷりの料理で暑気払い

 仕事を終え、帰宅して夕方は、先日100g170円で買った「北海道産 ボイルほたて生食用特大2L」を使って、醤油焼きで一杯♪これが、美味しい↑↑↑
 また買おう!!!

スパイス香る夏野菜たっぷりの料理で暑気払い

 デザートは、いただいたお菓子♪
金の献上 信長のえびしょっぱい

 ここで、『JAF Mate』2018年8・9月号の「がんばりすぎない 毎日のおいしいごはん」(4)「スパイス香る夏野菜たっぷりの料理で暑気払い」の引用。
 トマトもなすもズッキーニも一年中店頭にならぶようになりましたが、本来の旬は夏。最も味が良くなるこの時期、積極的に食卓に取り入れていただきたいと思います。
 今回ご紹介するのは、いずれもスパイスを効かせた、パンチのある味つけが特徴の3品。白いごはんによく合い、暑さで食欲がない時でも食が進みます。また、長時間火の前に立つ必要がないのも、作る側にとってはうれしいポイントです。
 (1)は肉のうま味がしみ込んだ野菜がおいしい、私のお気に入り。豚肩ロース肉の代わりに、鶏もも肉やラムチョップで作るのもおすすめです。(2)はまったく火を使わず、レンチン(電子レンジで加熱)だけで作れる手軽さが魅力。たれは冷蔵庫で5日ほど保存できるので、いつも多めに作り、冷ややっこや豚しゃぶ、トマトやキュウリなどにもかけて楽しんでいます。(3)はヨーグルトのコク、はちみつの甘さ、レモンのさわやかな酸味を加えるのがミソ。煮込まなくても、深みのある味に仕上がります。
 なすは油をからめてから加熱すると、色良く仕上がる。
(1)【豚肉と夏野菜のスパイス蒸し焼き】
『材料』(2人分)
・豚肩ロース肉(トンカツ用)・・・200g
・トマト・・・1個
・ズッキーニ・・・1/2本
・じゃがいも・・・1個
・白ワイン・・・大さじ2
・オリーブ油・・・大さじ1
・A
 ニンニクの薄切り・・・1/2かけ分
 塩・・・小さじ3/4
 あらびきコショウ・・・小さじ1/3
『作り方』
①食べやすい大きさに切った豚肉とAを鍋に入れてよく混ぜ、5分ほど置く。
②トマトはざく切り、ズッキーニは1cm厚さの輪切りに。じゃがいもは1cm厚さの半月切りにして、水にさらす。
③①に、②と残りの材料を加えて中火にかけ、フタをして8分ほど加熱する。フタを取り、水分が多い場合は少し煮詰める。
(2)【なすとささみのバンバンジー風】
『材料』(2人分)
・なす・・・2本
・ささみ・・・3本(約150g)
・塩・・・小さじ1/4
・砂糖・・・小さじ1/4
・片栗粉・・・小さじ1/2
・サラダ油・・・小さじ2
・パクチー・・・適量
・A
 すり白ごま・・・大さじ1と1/2
 砂糖・・・小さじ2
 しょうゆ・・・大さじ1
 米酢・・・大さじ1/2
 ラー油・・・適量
 おろししょうが・・・小さじ1/2
 ねぎのみじん切り・・・大さじ1
『作り方』
①なすは縦4つに切り、塩水(分量外)にさらす。水気を切り、サラダ油小さじ1をからめる。
②耐熱皿に①を重ならないように並べ、ラップをふんわりかけて電子レンジ(600W)で3分~3分半ほど加熱する。
③塩と砂糖で下味をつけたささみに片栗粉をまぶし、サラダ油小さじ1をからめる。
④耐熱皿に③を重ならないように並べ、ラップをふんわりかけて電子レンジ(600W)で2分ほど加熱。5分ほど置いて粗熱を取り、大きめのひと口大にさく。
⑤器に②と④を盛り、混ぜ合わせたAをかけ、パクチーを添える。
(3)【夏野菜のキーマカレー】
『材料』(2人分)
・トマト・・・1個
・オクラ・・・4本
・なす・・・1本
・合いびき肉・・・200g
・ヨーグルト・・・大さじ2
・はちみつ・・・大さじ1
・レモン汁・・・小さじ1/2
・塩・・・小さじ3/4
・中濃ソース・・・大さじ1
・カレー粉・・・小さじ1
・水・・・大さじ2
『作り方』
①トマトはざく切り、オクラは3等分に切る。なすは乱切りにして水にさらす。
②鍋に①と、ひき肉をほぐしながら入れ、残りの材料も加えて中火にかける。
③肉の色が変わってきたら時々かき混ぜ、8分ほど煮る。
*近藤幸子
 料理研究家。管理栄養士。宮城県出身。大学卒業後、仙台の料理学校にてアシスタント、講師を務めた後、独立。2004年より東京・清澄白河で、料理教室「おいしい週末」を主宰。2児の母。

本日のカウント
本日の歩数:8,142歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:52.8kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年8月 8日 (水)

くらしの歳時記8月「ばらちらし」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「東京より5度涼しい!避暑地さんぽ」「長野県 南軽井沢」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/734879/
<軽井沢絵本の森美術館>
<エルツおもちゃ博物館>
<軽井沢アイスパーク>
<軽井沢タリアセン>入園料 800円
♪ 白いパラソル 松田聖子(1981年)
※イングリッシュローズガーデン:
 1960年代に英国で品種改良された春から秋にかけ、何度も咲くバラ。
※ドロシー・パーキンス:
 高さ10m近くまで育ち英国国立バラ協会の最優秀賞を受賞。
♪ 薔薇は美しく散る 鈴木宏子(1979年)
・エグランタイン(別名:マサコ)
・楽園:日本で品種改良、フルーティーな香りが特徴
・つるサマー・スノー:トゲが少なく枝も柔らかいため壁やアーチなどにしやすい。
♪ おとなの掟 Doughnuts Hole(2017年)
(<鬼押出し園>江戸中期に噴火した浅間山の溶岩でできた群馬県の景勝地)
<宮原理容院>
<軽井沢星野エリア ハルニレテラス>2009年開業
・星野温泉 トンボの湯 利用料(8月) 1,500円
*《ハーベスト ナガイファーム》
・ジェラート(トリプル) 600円
(ピュアミルク、コシヒカリ、軽井沢高原ビール)
*《せきれい橋 川上庵》
・信州季節の五彩盛りと蕎麦のセット 2,300円
 くるみだれ ※プラス250円で追加可能
 自家製すくい豆腐、季節の野菜の天ぷら
「グルメ通り」大人なレストランが点在
《離山房》
 1977年~79年の夏休みにジョン・レノンファミリーがよく来た。
♪ All You Need Is Love THE BEATLES(1967年)
・離山房ブレンド 700円
♪ HEY JUDE THE BEATLES(1968年)

 「昼めし旅」は、「群馬県高崎市」。6/5の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1168940/
<ゆあさ農園>湯浅さん
*織姫(小梅):果肉が柔らかく香りが強い
☆二十年熟成 梅干し 4粒入り 2,160円(税込)
・梅干しまぜご飯
①玄米と雑穀米を炊き、小梅の浅漬け汁をかける。
②大葉、ミョウガダケを刻んでのせる。
③梅肉、ツナを混ぜ、のせる。
・新タマネギの味噌汁
・野菜サラダ(練り梅のドレッシング、梅干しの浅漬け)
《まちのくまさん》市川さん
☆ラーメンケーキ 1,512円(税込)
☆天津飯ケーキ 756円(税込)
☆タンタン麺ケーキ 1,620円(税込)
☆メンチカツケーキ 3個入り 702円(税込)
☆ざるそばケーキ 1,080円(税込)
☆みそ汁ケーキ 648円(税込)
☆たこ焼きシュー 756円(税込)
・焼き餃子
①キャベツ、ニラ、ニンジンを刻む。豚ひき肉、卵、乾燥パン粉、醤油、ゴマ油、中華スープの素を加え、混ぜる。
②皮に包み、焼く。
・梅肉とキュウリの和え物

 「きじまりゅうたの小腹がすきました!」は、「夏に負けない きゅうりと甘酒の冷え冷え料理の巻」。
http://www4.nhk.or.jp/P4131/22/
【きゅうりの冷製スープ】
『材料』(1人分)
 きゅうり:1/2本  にんにく:小1/4かけ  冷水:50ml  オリーブオイル:小さじ1  粉さんしょう:少々  パクチー:適宜、A 無糖プレーンヨーグルト:100ml  オリーブオイル:小さじ1  レモン汁:小さじ1/2  はちみつ:小さじ1/2  塩:小さじ1/4
『作り方』
①きゅうりは3枚ほど薄切りにする。
②おろし金で皮をむいたにんにくと、残りのきゅうりを順にすりおろす。
③ボウルにおろした野菜を入れ、Aを加えてよく混ぜる。
④冷水を注いでよく混ぜる。
⑤器に注いで、薄切りにしたきゅうりとパクチーをのせてオイルとさんしょうを振る。
【甘酒シロップのかき氷】
『材料』(1人分)
 氷:適量  甘納豆:適量  きな粉:小さじ1、A 甘酒(フリーズドライ):2個 水:80ml
『作り方』
①Aをかき混ぜて溶かす。
②かき氷機で氷を削って器に盛る。途中で1. を少しかけ、さらに氷をかける。
③Aを全量かけ、甘納豆を散らし、きな粉を振る。

 「文科省「夏休みの延長」検討を通知 熱中症対策で」というニュースがでていた。どうするんでしょうねぇ~???
 全国的な猛暑が続き、児童生徒が学校での活動中に熱中症になる恐れがあることから、文部科学省は7日、都道府県の教育委員会などに対し、必要に応じて夏休みの延長や臨時休業日の設定を検討するよう求める通知を出した。
https://mainichi.jp/articles/20180807/k00/00e/040/284000c
http://www.mext.go.jp/component/a_menu/other/detail/__icsFiles/afieldfile/2018/07/19/1407232_20.pdf
http://www.mext.go.jp/b_menu/daijin/detail/1407953.htm

 「地鶏広場 8010のとりやさん」より、楽天メール。
 手作りで梅ジュースを作られていた皆さま、梅ジュースが飲み頃ですよ^^
 毎日 ぐるんぐるんと瓶を回したお蔭で(笑)美味しい梅ジュースに仕上がりました。^^
 疲労回復には 欠かせない梅!夏を乗り切るための 力がたくさん詰まった万能アイテムです!
 オーソドックスに 水と割って お好みでレモンやミントを足しても美味しいですが・・・・
☆⌒☆⌒☆
・・・わたくしのおすすめの飲み方をご紹介♪・・・
 ~牛乳割です。牛乳にとろみが出て ちょっと違った感触になりますのでおしゃれな感じでおすすめです♪
 ~さらに うれしい効果が 梅ジュースと飲むことでクエン酸の力でカルシウムの吸収率をアップさせる事ができるそうですよ!
『材料』(1人分)
・梅シロップ・・・大さじ1(15CC)
・牛乳・・・1カップ(200CC)
※お好みに合わせて分量を増減してください。
 とっても 美味しいので ぜひ 試してくださいませ。!(^o^)

http://www.rakuten.co.jp/e8010/?scid=rm_191968&scid=rm_191968
 「フリーデン楽天市場店」より、楽天メール。「やまと豚 餃子・春巻」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/frieden/21000050/?scid=af_pc_etc&sc2id=af_102_1_10000903#10000202
 「キリン」より、メール。「秋味 が150名様に当たる」・・・なんだ、スマホを持っていないと応募できないジャン↓
https://www.kirin.co.jp/entertainment/app/mykirinplus/?utm_source=kcmn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmn_180808
 「おもいだす。」・・・「妻の”ランチ”が夫に思ったこと」。
http://tomot939.blog.jp/archives/33199381.html

 『田舎暮らしの本』2018年9月号の「全国の市町村をご案内!ゆるナビ」第19回「福島県 富岡町(とみおかまち)」の引用♪
 江戸中期発祥の歴史ある「麓山(はやま)の火祭り」が8年ぶりに開催される町。イベントの再開やサクラ並木の公開など、震災からの復興再生への歩みを進めている。
・面積 68.39km
・人口 1万3181人(平成30年6月1日現在)
・アクセス
 東京・上野駅からいわき駅まで常磐線特急で約2時間10分ののち、富岡駅まで常磐線で約40分
 埼玉・三郷ICから常磐自動車道経由で常磐富岡ICまで約2時間30分
・富岡町のマスコットキャラクター とみっぴー
・さくらモールとみおか
 2017年3月オープンのショッピングモール。スーパーやホームセンター、フードコートなどが入る。
・さくらスイーツ(さくら屋オススメ)
 サクラのエキス使用のしっとりケーキは、カレーとギョウザの店がつくる銘物スイーツ!
・しょうが焼き定食(いろは家オススメ)
 懐かしくてほっとする、ご飯が何杯も進む定番の味!
・浜鶏ラーメン(浜鶏オススメ)
 鶏むね肉のチャーシューが絶品!魚介が隠し味のスープは後引くおいしさ。
・夜の森のサクラ
 町のシンボルのサクラ並木。4月には約300mにわたる夜間ライトアップも!
・麓山の火祭り
 麓山神社で8月15日(水)に開催される、五穀豊穣と猛獣毒蛇よけ祈願、死者の霊を迎える祭り。松明(たいまつ)を担いだ男たちが、「せんどー!まんどー!(千燈、万燈)」というかけ声とともに、神社の境内から麓山の山頂まで約600mの山道を一気に駆け上がる様は圧巻!子どもも参加できる。
・8月14日 うちわ祭り
・11月 えびす講市
・富岡町の観光のお問い合わせ
 福島県富岡町産業振興課
TEL 0240-22-2111

 冬瓜がたくさん実って食べ切れない。。。職場に持って行って、あげてしまいましょう!

くらしの歳時記8月「ばらちらし」

 今朝のモーニングコーヒーは、「NESCAFE GOLD BLEND」。
レギュラーソリュブルコーヒー
40杯分 80g
”淹れたての香りと味わい”ネスカフェ レギュラーソリュブルコーヒー
 微粉砕したコーヒー豆を包み込むネスカフェ独自の「挽き豆包み製法」が、コーヒー豆の酸化の原因となる空気に触れにくくし、いつでも1杯ずつ淹れたての上品な香りとマイルドな味わいをお届け。
ネスレ日本株式会社
神戸市中央区御幸通7-1-15
TEL 0120-00-5916

http://nestle.jp/

くらしの歳時記8月「ばらちらし」

 今日の昼食は、「とろっと濃厚煮込みの 大釜仕込み カレー」♪
OGAMA-JIKOMI CURRY
 じっくり炒めた玉ねぎとビーフの煮とけた旨み
中辛
1人前 170g 152kcal
 大釜でじっくり煮込んだ濃厚な味わい。玉ねぎ・ビーフの煮とけた旨みと野菜が一体となったコク深いカレーをお楽しみください。
販売者 ハウス食品(株)
大阪府東大阪市御厨栄町1-5-7
TEL 0120-50-1231

http://housefoods.jp
製造所 サンハウス食品(株)
愛知県江南市高屋町西里77

 仕事を定時に終え、帰宅。明日の朝食の「納豆」用にネギを刻みましょう!!!

くらしの歳時記8月「ばらちらし」

 夕方は、「冬瓜のあんかけ」で一杯♪
 豚コマを使いました!枝豆を入れると歯応えが出て美味しいね♪しまった!ショウガを入れ忘れた・・↓
https://cookpad.com/recipe/4673256

くらしの歳時記8月「ばらちらし」

 デザートは、いただいたお菓子♪
大阪 下町の味 お好み焼き
 マヨネーズ焼き

 ここで、「ふれ愛交差点」2018年8月号より、引用。
「旬の食材」
旬の野菜で疲れ対策を。梨が出回ります
 きゅうり、なす、なし
 きゅうり、なすとも水分が多く、体を内側から冷やしてくれます。筋肉の動きをよくするカリウム
【ばらちらし】(1/5量で541kcal)
小さく切った具材をちりばめた華やかなばらちらし。家族の笑顔がはじけます。
『材料』(4~5人分)
・温かいごはん・・・2合分
・まぐろ・・・1さく
・鯛・・・1さく
・サーモン(刺身用)・・・1さく(150g)
・こはだ(酢じめ)・・・2尾分
・イクラ・・・40g
・きゅうり・・・1/2本
・卵・・・4個
・A
 砂糖、水・・・各大さじ2
 塩・・・少々
・B
 酢・・・1/4カップ
 砂糖・・・大さじ2
 塩・・・小さじ1
・サラダ油・・・適量
・みりん、しょうゆ・・・各大さじ1
『作り方』
①ボウルに卵を溶きほぐし、Aを混ぜる。卵焼き器に油を薄く塗って中火で熱し、卵液の半量を入れて大きく混ぜ、半熟にする。底がかたまったら手前に巻く。奥に寄せ、油を薄く塗り、残りの卵液を加え、同様に焼いて厚焼き卵を作る。冷めたら1cm角に切る。
②Bを混ぜ、ごはんにかけて切るように混ぜる。きゅうりは1cm角に切る。こはだは1cm四方に切る。
③まぐろ、鯛、サーモンは1cm角に切ってボウルに入れる。
④耐熱容器にみりんを入れ、ラップをかけずに電子レンジで30秒加熱する。冷めたらしょうゆを加えて混ぜ、③のボウルに加えてあえる。
⑤器に②のごはんを盛り、④、こはだ、きゅうり、①を彩りよくちらし、イクラをのせる。


本日のカウント
本日の歩数:9,115歩
(本日のしっかり歩数:1,400歩)
本日:52.1kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年8月 7日 (火)

「みそまん藤吉郎」、そして「手軽な作りおき料理「夏野菜たっぷり アクアパッツァ」」

 今日は、8月7日、「立秋」。
 秋が始まる日。この日以降の暑さを残暑といい、お便りは「残暑見舞い」に変わります。
 夏の全国高等学校野球選手権大会が開幕し、熱戦が繰り広げられる頃でもあります。1915年に始まった高校野球は、今年が記念すべき100回大会です。

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「東京より5度涼しい!避暑地さんぽ」「長野県 軽井沢」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/734636/
♪ 軽井沢ホテル さだまさし(1985年)
※避暑地 軽井沢:
 明治時代にカナダ出身の宣教師アレキサンダー・クロフト・ショーが別荘を建てたことから始まる。
※旧軽井沢銀座通り:
 江戸時代、中山道の宿場町として栄え、全長500m、店舗数100軒以上。
《茜屋珈琲店》昭和45年開業
<軽井澤寫真館>昭和56年創業
・料金 5,880円(2名)※撮影・衣装・プリント含む(ヨーロッパの貴族に扮して写真を撮る)
《グロッサリーコート セルフィユ》
♪ JAM THE YELLOW MONKEY(1996年)
・プリンジャム(スイート) 680円(110g)
・プリンジャム(ビター) 680円(110g)
☆フルーツソース ラズベリー&クランベリー 500円
☆フルーツソース 巨峰ミルク 750円
☆黒オリーブとアンチョビ 993円(100g)
☆ドライトマトマヨ 831円(100g)
☆和風うめかつお 696円(100g)
・ガーリックペッパー 696円
・バジルマヨ 799円(95g)
♪ 続・避暑地の森の天使たち 渡辺満里奈(1988年)
<旧 大隈重信別荘>
<旧 細川元総理別荘>
<旧 徳川慶久別荘>
<旧 近衛文麿別荘>
《KARUIZAWA6》カフェ
☆軽井沢サンド 1,500円(ワンプレート)
<軽井沢聖パウロ カトリック教会>
《ロービー軽井澤》昨年OPEN、ローストビーフ ピザラップ
・ローストビーフ&ハチミツバニラ バルサミコ酢 930円

 「昼めし旅」は、6/4の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1168658/
「大阪府 天神橋筋商店街」
 日本一長い商店街、全長約2.6km。飲食店、日用雑貨店など約600店舗が軒を連ねる。
<天満市場>
<赤尾さん>
・小松菜とちくわのごま油炒め
①ごま油をひいたフライパンで小松菜を炒める。ちくわを入れる。
②塩、コショウを加える。
・シチュー
①豚肉を炒め、ジャガイモ、ニンジン、アスパラを入れて煮込む。
②シチューの素と牛乳を入れる。
・冷やっこ
①豆腐の上にショウガ、天かす、かつお節をかけて、麺つゆでいただく。
「群馬県 館林市」
<子(ね)神社>
 足腰の神様 大己貴命(おおなむちのみこと):健脚の持ち主で鉄のわらじを履いて旅したといわれる。
<堤畜産>
・ゴーヤーチャンプルー
①豚バラ肉を炒め、ゴーヤー、木綿豆腐を入れ炒める。
②塩、コショウ、白だしを入れる。
③醤油、卵を入れ、軽く混ぜて完成。
・サラダ
(レタス、ゆで卵、トマト)
・ベーコン
①豚ロースぺーこんをスライスする。
②フライパンで焼く。
・豚のモツ煮込み
(ガツ(胃袋)、大腸、小腸、豚のホルモン「タケノコ」)
・豚バラ肉とレタスの炒め物
・キュウリの浅漬け

 「日本酒焼酎 ギフトのミツワ酒販」より、楽天メール。「宮崎名物炭火焼き 焼き鳥3種の詰め合わせ」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/miyazaki-yakitori3/?scid=rm_205145
 「ハクダイ食品グルメ村」より、楽天メール。「アウトレット干物」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/hakudai/1397357/?scid=rm_206625
 「ワーキングホリデー 飯田」より、メール。
8月以降のワーキングホリデー募集について
 飯田の農家では、お盆明けから9月にかけて、梨収穫や柿の作業、野菜の出荷に忙しい時期を迎えます。南信州 飯田市へ、援農ボランティアにお出かけください。
 8月以降の主な作業
・梨の収穫作業(8月16日頃から8月25日頃)
・キュウリ、ネギ、レタス収穫出荷作業(随時)
・とうもろこし作業(~8月末頃まで)
・市田柿摘果等作業(9月中旬くらいまで)
・りんご葉摘み(9月~10月)
・稲刈り(9月初旬)
 参加期間は原則3泊4日ですが、受入農家さんの要望と調整いたしますので、ご希望の期間をご記入のうえお申し込みください。
お申込みはこちらからお願いします。

http://www.city.iida.lg.jp/site/waki/entry.html
 「ごちそうカントリー」のプレゼント「JA御殿場 とうもろこし」に応募しましょう!
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd8YKQksEYISAvjYlINqziSpmDYgmAGhyr66eN6sXLYXBB6_Q/viewform

 今日は人間ドックなんです。検尿、検便を取りましょう!
 でも、こんな夏に人間ドックだなんて、昨夜から水分をとっていないんだから、熱中症になっちゃうじゃないか!!!
「みそまん藤吉郎」、そして「手軽な作りおき料理「夏野菜たっぷり アクアパッツァ」」

 7時5分頃、検診センターに到着。本を読んで待つ。
 7時45分、受け付け開始。「人間ドック昼食注文書」を出さなければいけない・・・「ローストビーフ御膳」か「医師監修 ヘルシー御膳」を選ばなくてはいけない。でも、カロリー表示がない???どうやって選べばいいの???とりあえず「医師監修」という言葉があったので「医師監修 ヘルシー御膳」を選択。
 着替えて、検診開始。
 ここは、手際が悪いね。エコーなんて、ゴリゴリやって痛いし!!!
 9時10分頃、胃カメラが終わり、終了!
「みそまん藤吉郎」、そして「手軽な作りおき料理「夏野菜たっぷり アクアパッツァ」」

 下剤を2錠飲む。予備に2錠もらったが着替えたものにポケットがついていない・・・!!???これじゃあ、なくすじゃないか!
緩下剤
 センノシド12「サワイ」

 待合室で黄桃ジュースを飲む・・・間違えて温かいのを押しちゃったよ・・・真ん中は、冷たいのか温かいのか分かんないよ!!!
 本を読んで待つ。
 『サライ』2018年1月号に「日本酒と料理の合わせ方「五か条」」が載っていた。
1 軽めの酒から始めて、メインは重めの酒に。料理と酒の組み合わせをコースで考える。
2 料理と酒の味わいを同じ方向に同調すると、料理にない味わいを酒で補う補完を考える。
3 食材と酒は同じ産地だと相性がよい。素材の産地と酒の産地を合わせる。
4 料理の温度と酒の温度を考える。温かい料理には常温や燗酒を。冷たい料理には冷酒で。
5 酒の個性を引き出すため、冷酒は大ぶりな酒器で、燗酒は小ぶりな酒器で。
*宮下 祐輔(ゆうすけ)《ふしきの》店主
東京都新宿区神楽坂4-3-11 神楽坂つなしょうテラス 2F
TEL 03-3269-4556

http://www.fushikino.com/

 10時30分過ぎ、昼食。6名ずつの案内。
「みそまん藤吉郎」、そして「手軽な作りおき料理「夏野菜たっぷり アクアパッツァ」」

 自分は「医師監修 ヘルシー御膳」と、飲み物は「ホットコーヒー」を選択しておいたんです。でも、他の人のを見ると「ローストビーフ御膳」が良かったな・・・「医師監修」とか「ヘルシー」という言葉に騙されたな・・・↓
「みそまん藤吉郎」、そして「手軽な作りおき料理「夏野菜たっぷり アクアパッツァ」」

 ちなみに、メニューを載せておきましょう!
□ ローストビーフ御膳
 ローストビーフ ライス
 えびフリッター
 ミートテリーヌと野菜
 チキンと彩り豆のすりおろし野菜ソース和え
 ホウレンソウのごまあえとパンプキンサラダ
 汁椀
 手作り茶碗蒸し
 とろけるプリン
□ 医師監修 ヘルシー御膳
 山菜ご飯
 まぐろの串揚げ
 チキンと彩り豆のすりおろし野菜ソース和え
 サーモンのマリネ
 ホウレンソウのごまあえとパンプキンサラダ
 汁椀
 手作り茶碗蒸し
 とろけるプリン
「お飲み物」
□ コーヒー(ホット・アイス)
□ 紅茶(ホット・アイス)
□ こだわりハーブブレンド リラックスハーブティー(ホット・アイス)
□ ノンカフェイン ルイボスティー(ホット・アイス)
□ オレンジジュース

 食後、もよおしたので、トイレに行く。昨日食べたニラが消化されていないようで、そのまま出てくるものがある・・・???

 12時20分、説明。痩せすぎと言われた・・・5年前の人間ドックで「1日 1,800kcal以下」「運動をしなさい」と言ったのは、検診センターでしょう!!!
 鍵を返して、帰路につく。

 途中、銀行に寄り、5,000円おろす。

「みそまん藤吉郎」、そして「手軽な作りおき料理「夏野菜たっぷり アクアパッツァ」」

 「御菓子司 あおい」に寄る。新聞に載っていた「みそまん藤吉郎」が気になっていたんだよね。120円也。1~2日しか日持ちしないそうです。
浜松市東区有玉北町1593
TEL 0530435-3365

http://aoikasi.jp/

 2018年7月31日の朝刊より、「ゆかりの寺公認「みそまん藤吉郎」新名物に」の引用。
浜松で奉公 全国PR 「あおい」販売
 菓子製造販売の「あおい」(浜松市東区)が、浜松で少年期を過ごしたとされる豊臣秀吉(木下藤吉郎)にちなんだ新商品「みそまん藤吉郎」を発売した。藤吉郎にゆかりのある頭陀寺(南区)の公認商品で、豊田光彦社長(50)は「出世のまち・浜松の新たな名物にしたい」と意気込む。
 藤吉郎は14歳前後から約3年間、現在の南区にあった頭陀寺城の松下加兵衛之綱(ゆきつな)に奉公。浜松城の前身となる引間城を訪れた際、サルのまねをしながら栗を食べて城主の家族を笑わせたとされる。商品はこの言い伝えにちなみ、刻んだ栗を混ぜ込んだこしあんを、黒糖入りのモチモチとした皮で包んだ。
 藤吉郎と浜松の関わりについて「奉公していたことを知らない市民は意外に多い。地元名物のみそまんと合わせて全国にPRしたい」と豊田社長。頭陀寺の鈴木章真(しょうしん)副住職(39)の「歴史をしてもらうのは大変良いこと。南区の観光資源の発信につながれば」と期待する。
 1個120円、1箱(10個入り)1300円・あおいの有玉本店(東区)や葵東店(中区)などで販売している。
(久下悠一郎)

 買い物袋とナップを洗濯!臭かったんだよね~!

「みそまん藤吉郎」、そして「手軽な作りおき料理「夏野菜たっぷり アクアパッツァ」」

 夕方は「宮城県産 かつお あら」の煮付けで一杯♪

「みそまん藤吉郎」、そして「手軽な作りおき料理「夏野菜たっぷり アクアパッツァ」」

 デザートは、今日買った「みそまん藤吉郎」♪これが、すこぶるうまい↑↑↑
原材料名:黒糖、小麦粉、小豆、増粘多糖類、膨張剤、乳化剤、酵素

 2018年7月5日の朝刊に「切り身魚・野菜・調味料、一緒に冷凍 手軽な作りおき料理」が乗っていた♪
人気家政婦が伝授 加熱だけで完成
 週末などにあらかじめ数日分の料理を準備する「作りおき」がブームとなっている。家事代行マッチングサービス会社「タスカジ」で、“予約のとれない家政婦”として人気のKoto(コト、本名・友沢寿子)さん(61)=横浜市=に、作りおき料理のこつを聞いた。
 Kotoさんは三年前、主に作りおきサービスを手掛ける家政婦として活動を始めた。その道の草分け的存在だ。依頼者の多くが子育て中の働く女性で、「冷蔵庫にある食材で九~十二品は作る」という。
 保存容器は常に清潔にして、箸も料理ごとに使い分ける。食材が傷みやすい夏場は、冷蔵庫での保存は二日分までにして、三日目以降は冷凍庫に入れる。
 お薦めなのは、生の切り身魚と野菜、調味料を一緒にホイルやクッキングシートに包んで冷凍保存する方法。「凍ったまま加熱するだけで料理ができます」。殺菌・防腐効果のある梅干しやショウガ、カレー粉などを活用するのも手だ。
 調理も手際よくしたい。野菜は別々でなく、一つの鍋でゆでよう。あくの少ないものから順に鍋に入れると、お湯のにごりを最小限にできる。ナスなど色落ちする野菜も後でゆでる。
 甘辛炒め、トマト煮、甘酢あえなど和風、洋風、中華風と、それぞれの調味料の配合割合を頭に入れておくと準備がはかどる。さまざまな味つけを覚えておけば、料理の幅も広がる。
 四月に発売した「Kotoさんのかしこい作りおき」(学研プラス)では約八十種のレシピを紹介している。
◆夏野菜たっぷり アクアパッツァ
保存すると うまみ凝縮
 お薦めの1品は、夏野菜をたっぷり使った魚介類の煮込み料理「アクアパッツァ」。作りおきメニューは肉に偏りがちだが、リクエストで最も多いのが魚や貝のメニューという。「すぐに食べてもいいですが、保存すると魚介のうまみが凝縮します」。2日目までは冷蔵でもいい。3日目以降に食べるなら冷凍して保存を。
 魚はタイやタラなど白身魚を。野菜は家にあるもので。白ワインがなければ料理酒、イタリアンパセリがなければパセリのみじん切りを使う。食べた後に残った汁でパスタを作るとおいしい。
『材料』(4人分)
・イサキ(切り身) 半身2枚
・塩・こしょう 各適量
・ミニトマト 8個
・オリーブ油 大さじ1
・ニンニク(みじん切り) 1かけ分
・タマネギ(薄切り) 1/41個
・ナス(輪切り) 1本
・ズッキーニ(輪切り) 10cmぐらい
・パプリカ(細切り) 赤、黄各1/4個
・トマト(一口大) 1個
・A(白ワイン・水各100ml)
・アサリ(殻つき、砂抜きしたもの) 8~12個
・イタリアンパセリ 適量
『作り方』
①イサキに塩、こしょうをふる。ミニトマトはへたを取る。
②フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクとタマネギを入れて中火で炒める。タマネギが透き通ってきたら、ナス、ズッキーニ、パプリカを入れて軽く炒める。イサキの皮目を上にして入れ、トマトとAを加える。
③煮立ったら、アサリ、ミニトマトを入れ、ふたをして弱火で5~6分蒸し煮にする。味が足りない場合は塩・こしょうで味を調え、器に盛り、パセリを散らす。
 (砂本紅年)

http://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2018070502000003.html

本日のカウント
本日の歩数:11,631歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:52.4kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年8月 4日 (土)

暑い夏を爽やかに 体にやさしい手作りドリンク

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「奥多摩 涼を求めるさんぽ」「東京都 奥多摩町」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/733666/
♪ 夏色のナンシー 早見優(1983年)
《山城屋》わさび漬け
*奥多摩わさび
 清涼な水が育む沢で育てており、細くて辛味が強い。
・大辛わさび道楽 1,000円
・わさび丼
(わさび、のり、かつお節、醤油をかける)
《氷川国際ます釣場》
*《蕎麦太郎 Cafe》
・手打ちぶっかけそば 800円
♪ 夏の日 森高千里(1994年)
<奥多摩湖>
<奥多摩 水と緑のふれあい館>
・ダムカード
 全国のダム、500か所以上で配られている。
*《》
・小河内ダムカレー 1,000円
♪ ツアー 星野源(2013年)
<青目立不動尊>
*《Cafe Indigo Blue》
・スペシャル抹茶ソフト 800円

 「昼めし旅」は、「大阪府 千早赤阪村(ちはやあかさか)」。6/1の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1167825/
<仲野さん>
・筑前煮
①タケノコを煮る。
②麺つゆで味付け。わかめを入れる。
・ニンニクの芽とウインナー炒め
①ニンニクの芽を切る。
②浦井パンでウインナーと一緒に炒める。
・チンジャオロース
・菜の花の漬け物
・ワケギの酢味噌和え
・ツクシの玉子とじ
①袴をとったツクシをゆがく。
②ゆがいたツクシを炒め、砂糖、かつおだし、醤油で絡めてから、卵でとじる。
《喫茶 カタロ》桐石さん
☆ホットコーヒー 400円(税込)
☆カレーライス エビフライのせ 650円(税込)
・ハンバーグ
①豚ひき肉、タマネギ、パン粉を混ぜる。卵を入れる。
②形を整え、4分焼く。裏返して焼く。
③お皿にレタスと一緒に盛り、ケチャップをかける。
・千早漬
(ショウガ、ゴマ、醤油でキュウリを漬ける)

 「エロスン 尋」は「続!夏の静岡 ミステリーツアー」。
http://www.at-s.com/sbstv/program/yoerosun/info/
*キャンプ場でBBQ
・ザリガニの素揚げ ~博多のソルト仕立て~
・エスカルゴ炒め
①ニンニクをバターで炒める。水洗いしたカタツムリ缶を入れる。
②セリを入れる。塩を振る。

 先日の、「タモリ倶楽部」は、「ファッション界に地図デザインの波が到来!?東京MAPコレクション2018」。
https://matome.naver.jp/topic/1Lwdi

 「相葉マナブ!」は、「旬の産地ごはん」「茨城県 鉾田市 メロン」。
http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe/180729/
<深作農園>深作勝己さん
*メロディグリーン(メロン)
【まるごとメロンクリームソーダ 】※タカミメロンを使用
『材料』(2人分)
・ メロン …1個
・ グラニュー糖 …大さじ6
・ レモン汁 …大さじ1
・ 炭酸水 …適量
・ バニラアイス …適量
・ 氷   
『作り方』
①メロンの下部を少しだけ切り、メロンの器が安定するようにする。上部を切り、中の種と果肉をとる。
②メロンの果肉、グラニュー糖、レモン汁をミキサーに入れ、粗めに撹拌する。
③メロンの容器に氷、(2)を入れ、炭酸水を注いで混ぜ合わせる。
④上にバニラアイスを乗せて完成。
【メロンサンドイッチ】※アンデスメロンを使用
『材料』(4人分)
・ メロン …1/4個
・ 食パン(6枚切り) …4枚
・ 生クリーム …200mL
・ 砂糖 …大さじ1~2
『作り方』
①メロンは約1.5cm厚さに切る。
②氷水につけたボウルに生クリームと砂糖を入れ、しっかりと固めに泡立てる。
③食パンに(2)の生クリームを等分に塗り、1枚にメロンを一面に並べてもう1枚で挟む。2組作る。
④それぞれラップできっちり包み、30分以上冷蔵庫で冷やす。ラップごと耳を切り落とし、4等分に切る。
【濃厚メロンゼリー】※クインシーメロンを使用
『材料』(4人分)
・ メロン …1/2個(正味110g)
・ 水 …100mL
・ 砂糖 …大さじ1
・ ゼラチン …5g
『作り方』
①メロンは種の部分とそのまわりの果肉を取り除き、種ごとザルで濾す。濾したものを計量し、110g使用する。
②鍋に(1)のメロン、水、砂糖を入れて混ぜ合わせ、中火で沸騰直前まで加熱する。
※加熱が足らないと固まらないので、必ず鍋のふちに小さな泡が出るまで加熱をする。
③火から下ろしてゼラチンを加え、溶けるまでよく混ぜ合わせる。
④(3)を氷水につけて粗熱をとり、メロンに流し入れて冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
※メロンの器でなければ3~40分で固まる。
ゼリーが固まったら4等分に切る。
【摘果メロンの天ぷら】
『材料』(4人分)
・ 摘果メロン …4個
・ 天ぷら衣 …100g
・ 揚げ油   
・ 塩   
『作り方』
①摘果メロンはよく洗い、1cmの輪切りにする。
②天ぷら衣をつけ、170℃~180℃の油で揚げる。
【摘果メロンと豚肉の中華炒め】
『材料』(4人分)
・ 摘果メロン …4~6個
・ 豚バラ肉 …160g
・ ごま油 …大さじ1
・ オイスターソース …大さじ1
・ 酒 …大さじ3
・ 水 …大さじ3
・ しょう油 …小さじ1
・ 片栗粉 …小さじ2
・ 塩、こしょう …各少々
『作り方』
①摘果メロンは1cm幅の半月切り、豚バラ肉は5cm幅に切る。
②ボウルにオイスターソース、酒、水、しょう油、片栗粉を入れ、混ぜ合わせる。
③中華鍋にごま油を熱し、豚肉を入れて塩、こしょうを振って炒める。
④豚肉の色が変わったら摘果メロンを加え、火が通るまで炒める。
⑤火を弱めて(2)の合わせ調味料を加え、汁気がなくなるまで炒めて完成。
【メロンバウムクーヘン】
①メロン1個分の果肉をフードプロセッサーでピューレにする。
②ボウルで卵、砂糖、生クリームを混ぜ、薄力粉を加え、混ぜる。
③メロンピューレを加え、混ぜる。
④生地を心棒にかけ、回しながら焼く。
⑤3分焼き上げる。焼けたらまた生地をかけ、焼く。これをくり返す。

 「クラブルーリズム」より、メール。「楽しい夏の思い出を!山梨わんぱく大冒険」♪
・旅行代金:8,980円~9,980円/8月出発 (日帰り)
★子供(3歳~小学生)のお楽しみ10ポイント★
(1)虫かご&エサ付き!カブトムシまたはクワガタムシ採集(オス・メス各1匹)
 ※カブトムシまたはクワガタムシ採集は当日の生育状況により決定します
(2)マスのつかみ捕り1匹&塩焼き1匹
(3)わくわくスイカ割り体験
(4)流しそうめん体験
(5)昼食時に選べるサイドメニュー(カキ氷・フライドポテト・フランクフルトの中から1種)
 ※出発の7営業日前までにご連絡ください。ご連絡なき場合はフランクフルトになります
(6)空クジなしのじゃんけん大会
(7)クイズラリー
(8)塗り絵
(9)ヨーヨー釣り
(10)コース番号79733-4はうれしい駄菓子のおやつ付き、
 コース番号94332-3・94832はワインコルクでストラップ作り
★大人のお楽しみ★
 食前酒にワイン1杯付き ※未成年(中学生~19歳)はソフトドリンク
★みんなのお楽しみ8ポイント★
(1)ブドウ1房狩り体験
(2)ハンバーグ1個付き&4種のカレー(チキン・野菜・キーマ・ホワイト)食べ放題の昼食(約50分)
(3)ご当地蛇口からピーチティーをゴクリ!
(4)恐竜の化石見物
(5)隕石の重さを体感
(6)ウサギとふれあい
(7)季節の花観賞
(8)バス車内でアニメを上映(復路のみ)
▽コース詳細・お申し込みはこちら▽

http://www.club-t.com/ml/u/l?p=2kFrSkhKZxyU90HoY
 「地鶏広場 8010のとりやさん」より、楽天メール。
 みなさ~ん♪おはようございます~~8010のとりやさん吉岡です+.d(・∀・*)♪゜+.゜
 夏になると恋しくなる 出店のかき氷♪まさに「夏の風物詩」ですよね♪(o^∇^o)
 子供の頃は シロップたっぷりのかき氷をほおばって,原色に染まった舌を見せあったりしたものです。~(´- `) イチゴ,レモン,メロン,みぞれ,ブルーハワイ味と かき氷の主役ともいえる「シロップ」に 衝撃の秘密が・・・・みなさま 知っておられましたか?全部 同じ味なんだってことを・・・・((((;゜Д゜)))  同じ味でも,色と香料によってそれぞれ違う味がするかのように「錯覚」しているだけだそうです( ̄_ ̄|||)人間にとって「見た目」「香り」はとても重要なんですね!
 いまだに このことは子供には 衝撃過ぎて 話せていません。夢を壊さないように 胸にしまっておこうと思います(*・∀-)
https://m3.rakuten.co.jp/campaign/point-up/marathon/%253fscid%3drm_191968/-/6/444g/c0hj4/1/76mi0/

 朝の涼しいうちに草取りをしましょう・・・でも、汗だくになってしまった・・・↓

 眼科に行く。
 いつもの検査の後、「眼底の写真」を撮るだと・・・今までこんなことはやっていないかったよね・・・。「眼底の写真を撮ります」と言われている患者さんばかり・・・新しい機材を入れたので、減価償却のために、使用しまくっているんじゃないの???
 診察の後、だいぶ待たされた・・・。
 やがて名前を呼ばれる・・・代金は、6,440円・・・・・昔は3,000円くらいだったのに、倍以上になっているぞ!!!
 「高い薬に、高い薬に」と言われ、「検査」と言われ、眼底の写真を撮り・・・負担費用は膨らむばかり・・・ちなみに、眼底写真を撮ったはずなのに、見せてくれなかったぞ・・・!!!
 「緑内障」って、眼圧が高いのが原因と言われているらしいが、自分は一度も眼圧が高かったことはないぞ!!!「正常眼圧緑内障」だよ。それなのに「眼圧を下げる薬」の高いやつ高いやつと処方されてもどうしようもないジャン!!!
 医学界は封建的だね・・・もっと、新しいことを考えないの???「年齢層」「性別」「仕事内容」など調査すると分かることがあるんじゃないの・・・例えば「緑内障」は「眼圧ではなく、血圧が原因」だったとか「液晶画面の見過ぎ」とか・・・。
 「正常眼圧緑内障」の原因を究明しようとしてないね・・・これじゃあ、「金ヅル」ジャン!!!
暑い夏を爽やかに 体にやさしい手作りドリンク

・ミケルナ配合点眼液 7.5ml 525点
・グラナテック点眼液 0.4% 15ml 674点
・デタントール0.01%点眼液 10ml 258点

 ちなにみ、やらなくてもよいような
・眼底三次元画像解析 200点
・矯正視力検査 69点

 「薬剤情報提供料」10点ってなんだ???薬の説明をするのにもお金を取るの???
・細隙燈顕微鏡検査(前眼部) 48点
・精密眼圧検査 82点

 「精密眼底検査(両眼)」112点って何だ???それなら写真を撮らなくてもいいジャン!!???
 「細隙燈顕微鏡検査(前眼部)後生染色体再検査」48点の再検査って何だ????なんで再検査をする必要があるんだ???
 これじゃあ、もう本当に「金ヅル」だよ!!!

 そのまま買い物に行く。
 「無印良品」に行ったら、「バターカレー」が350円もするのですね!!!高いな・・・。
 「WAON」に、1,000円チャージし、「サッポロ黒ラベル」6缶1,099円を買う。「お盆 ガソリン3円/L引きクーポン」と「お盆 5%OFF クーポン」をくれた。それに「ヱビスビール 100円引券」もくれた。

 銀行に寄る、入金!

 スーパーに行く。
 「納豆」50円、「ぼんち揚げ」95円のところ66円、それに「アジフライ(小)」321円を買う。
 レジが混んでいた・・・。

 帰宅して、今日の昼食は、「スイカ」かな・・・。
暑い夏を爽やかに 体にやさしい手作りドリンク

 さらに、冷凍しておいた「エクアドル産 バナナ」♪
Sumifru
 熟成 おいしいバナナ
スミフルは国内バナナ販売量 No.1(自社調べ:2016年1月~12月(輸入バナナ重量ベース))
 選りすぐりの甘さとコク
エクアドル産
販売者 株式会社スミフルジャパン
東京都渋谷区本町3-12-1
TEL 0120-884595

http://www.sumifru.co.jp

 病院にお見舞いに行きましょう。

 ドラッグストアーに寄る。明治ブルガリアヨーグルトが安くなかったので、なにも買わなかった。

 スーパーに寄り、「明治ブルガリアヨーグルト」138円、おつとめ品の「にら」75円、それに「かつお あら」108円を買う。

 「酒&FOOD かとう」に行き。「瑞泉」43度3,240円を伝票にて買い帰宅。
http://slowkato.hamazo.tv/

暑い夏を爽やかに 体にやさしい手作りドリンク

 ジャガイモの収穫。自然にできたものだから、収穫量は少ないな!

暑い夏を爽やかに 体にやさしい手作りドリンク

 タ方は「アジフライ(小)」で一杯♪
 アジフライは「ソース派」「醤油派」あるよね。両方ためしてみたが、どちらもイケるよ!!

 さらに「ジャガイモと油揚げの味噌汁」♪

 ここで、2018年8月1日の朝刊より、「暑い夏を爽やかに 体にやさしい手作りドリンク」の引用♪
 うだるように暑い毎日。熱中症予防も含め、こまめな水分補給が欠かせない。せっかくなら、おいしく、爽やかな気分になれる飲み物でリラックスした時間を過ごしたい。料理研究家の楠(くすのき)みどりさん(39)に、夏バテ気味の体にやさしいドリンク三種類を教わった。
 楠さんは「清涼飲料水などを飲み過ぎると糖分の過剰摂取が心配ですが、手作りドリンクなら甘みもやさしくなります」と話す。レシピサイト「ナディア」で野菜や果物を使った料理などを提案しているほか、幼児食インストラクターとして成長に応じた料理も紹介している。
 (小林由比)
◆甘酒とモモのスムージー 
 少し大人っぽい雰囲気のドリンク。「飲む点滴」ともいわれる栄養豊富な甘酒に、モモを加えて香り豊かに。今が旬のモモは食物繊維が多く、便秘解消にも効果的。モモはミキサーにかけず粗く刻んでもよい。キウイフルーツでもおいしくできる。
『材料』(作りやすい分量)
・甘酒・・・缶1本(160g)
・モモ・・・1/4~1/2個
・ミントの葉・・・適量
『作り方』
①モモを適当な大きさに切る。
②(1)と甘酒をミキサーにかけ、かくはんする。
③(2)をグラスに注ぎ、ミントの葉を添える。
◆はちみつ&ショウガのレモンスカッシュ
 レモンは皮ごと使う。防カビ剤などが使われていない国産レモンを選びたい。二日ほどレモンをはちみつに漬けておくと、さらに味がなじむ。「ビタミンCが豊富なレモンと、殺菌・血行促進効果のあるショウガの組み合わせは夏にぴったり。大人はショウガを多めにすると、さらにすっきり飲めます」
『材料』
・レモン・・・2個(約250g)
・はちみつ・・・250g
・ショウガ(すりおろし)・・・適量
・炭酸水・・・適量
・ミントの葉・・・適量
『作り方』
①薄くスライスしたレモンを清潔な保存容器に入れ、レモンがかぶるくらいまではちみつを注ぎ、5時間以上漬けてシロップをつくる。
②(1)を適量に分け、ショウガを加えて炭酸水を注ぐ。
◆夏果実のフルーツポンチソーダ 
 はじける炭酸と果物の色がグラスに映え、見た目も涼しげ。パイナップルやキウイフルーツには疲労回復効果も。「食べても飲んでもおいしいドリンク。子どもうけ抜群です」と楠さん。メロンやスイカを入れてもいい。子どもと一緒に作りたい。
『材料』
・A(砂糖50g、水200ml、レモン汁小さじ1)
・キウイフルーツ(グリーン)・・・2個
・パイナップル・・・200g
・ブルーベリー・・・10粒
・炭酸水・・・適量
『作り方』
①Aを鍋に入れて火にかけてシロップを作って冷ます。
②食べやすい大きさに切った果実を(1)に漬ける。
③(2)を適量に分け、炭酸水を注ぐ。

http://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2018080102000003.html

本日のカウント
本日の歩数:12,846歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.0kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年8月 2日 (木)

減塩アイデア「野菜からカリウムをとろう!」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「武蔵小山「涼」を求めてさんぽ」「品川区 武蔵小山」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/733048/
<林試の森公園>
♪ アメリカン・フィーリング サーカス(1979年)
※1900年に「目黒試験苗圃」として作られた。1989年、林業試験場から公園に。東西700m、南北250m。
・ジャブジャブ池
<武蔵小山商店街パルム>
※日本一のアーケード商店街。長さ800mに約250店舗が軒を連ねる。
♪ 夏のお嬢さん 榊原郁恵(1978年)
※江戸時代後期、山路治郎兵衛が薩摩屋敷から孟宗筍を手に入れ栽培に成功。住宅地には孟宗筍栽培記念碑もある。
*《学生服 タケヤ デザートイン》
 一時、隣でイタリアンレストランをしていたが、閉店してジェラートだけを残した。
・トリプル(カスピ海ヨーグルト、よもぎ、トマト) 500円
《38(みつばし)》
・塩鶏の手羽先 1本 120円(武蔵小山の郷土料理:冷たい手羽先)
・ビール
※お店の一角に工房があり、宝飾品の制作・修理を行っている。
「平和通り商店街」
♪ 世界でいちばん熱い夏 プリンセスプリンセス(1987年)
《三陽本店》
☆アイスくずバー 抹茶大納言 200円
☆コーヒー大福 150円
<二葉フードセンター>
*《二葉青果》
*《鳥岡》
 鳥取のブランド地鶏・大山鶏をメインに、精肉と焼きとりを販売
・かわ 120円
・唐揚げ 100g 200円
*《藤海産》
☆ハタ 2,240円
☆まぐろ刺身 350円
☆あさり 100g 130円
☆うちわエビ 1尾 900円

 「昼めし旅」は、「千葉県 南房総市」。5/29の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1166999/
 黒アワビ、アワビの刺身、アワビのステーキ。村雨辰剛が千葉・南房総市でご飯調査
《せと食堂》
☆あわびラーメン 900円(税込)
・漬けマグロの混ぜご飯
①本マグロを切る。
②ショウガをすって入れる。醤油、砂糖を入れ混ぜる。
③ご飯の中に入れ混ぜる。
<高家神社>堀江さん
*庖丁式
 平安時代から続く宮中行事。1年に3回(5/17、10/17、11/23)とり行われる。
*鯉
 四條流庖丁式では鯉を使うことが多い。42通りの切形がある。
※長命之鯉
・黒アワビ
①生のアワビを切って、醤油で軽く炒める。
<うやま工房>石山さん
*日本三大うちわ:
 京うちわ(京都府)、房州うちわ(千葉県)、丸亀うちわ(香川県)
※房州うちわ:
 持ち手は竹の幹を活かした「丸柄(まるえ)」。
・房州ひじきの煮物
①鍋で房州ひじき、大豆を炒める。
②砂糖、醤油、みりんで味付け。
・そら豆の塩ゆで
・舞茸とインゲンの天ぷら

 「TOTO」より、メール。
 totoオフィシャルサイトにおけるセキュリティ強化のため、2018年8月21日から暗号化方式を「TLS1.2」へ変更し、「TLS1.0」「TLS1.1」のサポートを終了いたします。
 本対応に伴い、「TLS1.2」に対応していない一部ブラウザ及び端末においてtotoオフィシャルサイトのサービスが順次、ご利用いただけなくなります。
 お客様におかれましては、利用環境をご確認いただき、影響のある一部ブラウザ及び端末をご利用の場合は、以下のご対応をお願いいたします。
・TLS1.2を有効にする
もしくは
・ブラウザのバージョンアップを行う
 詳細につきましては、下記のURLをご確認ください。

https://www.toto-dream.com/information/20180801.html
 「水郷のとりやさん」より、楽天メール、「お中元・暑中見舞いは千葉の地ビールと美味しい焼き鳥!」♪
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/fath01/?scid=rm_197493
 同じく「水郷どりイタリアンローストチキン」♪
◎フレッシュローズマリーの香りが食欲をそそる!
http://m3.rakuten.co.jp/suigodori/italian/%253fscid%3drm_197493/-/2/48dx/c087m/1/76mi0/
 「北海道名物松尾ジンギスカン通販」より、楽天メール。
https://item.rakuten.co.jp/matsuo/40002/?scid=rm_193316

 今日も暑かったね・・・外での仕事は、午前中で中止になったよ・・・!

減塩アイデア「野菜からカリウムをとろう!」

 今日の昼食は、「金ちゃんヌードル」。
スープとかやくを入れてお湯を注いで3分間
現金1万円キャンペーン
 合計2,500名に現金1万円プレゼント!
・第一回締切 本年3月25日
・第二回締切 本年4月25日
・第三回締切 本年5月25日
・第四回締切 本年6月25日
・第五回締切 本年7月25日
〒770-8563
 徳島製粉株式会社 「金ちゃん現金プレゼント」係
TEL 088-623-2906
1食(85g)当たり 388klca
製造者 徳島製粉株式会社
徳島市南二軒屋町3丁目1-8

TEL 088-622-9186

 仕事を定時に終え、帰宅して、水撒き!
減塩アイデア「野菜からカリウムをとろう!」

 夕方は、先日100g105円で買った「焼津港産 かつお土佐造り」で一杯♪
炭焼き たたき
 美味しさは「鮮度」と「焼き」にあり。

減塩アイデア「野菜からカリウムをとろう!」

 デザートはいただいた「黒糖まんじゅう」♪

 『ふれ愛交差点』2018年7月号の「なるほど!減塩アイデア」の今月のテーマは、「野菜からカリウムをとろう!」。
日々の食事で無理なく続けられる、減塩のコツとレシピを紹介します。
 体の中の塩分が増えるとその排泄を促してくれるのがカリウム。カリウムをしっかりとれば、体内の塩分濃度を調整するのに役立ちます。
・アイデア1 野菜は長時間水にさらさず、カリウムの流出を防ぐ
 カリウムは水に溶け出す性質があるため、野菜を洗う時は切る直前にし、水にさらし過ぎないようにしましょう。
 加熱時間が長くなるとカリウムは流れ出てしまうので、短時間で加熱しましょう。カリウムは熱で分解されないので、汁ごと食べれば無駄なく摂取できます。
 レタス、トマト、かぼちゃ、きゅうり、セロリ、長いもにはカリウムが豊富。
・アイデア2 カリウムの加熱流出の少ない豆・いも類を活用
 里いも、じゃがいも、さつまいもなどのいも類や豆類にもカリウムは豊富。しかもそれらに含まれている糖質が、熱によるカリウム流出をガードしてくれます。
 いも類・豆類の副菜をプラスするのもカリウムの摂取に役立ちます。
 長いもをすりおろし、ドレッシングと混ぜてほかの野菜にからめるのもおすすめ。
【夏野菜のトマト煮】(116kcal)
『材料』(2人分)
・ズッキーニ・・・1本
・たまねぎ・・・1/2個(80g)
・かぼちゃ・・・1/8個(140g)
・トマト・・・3個(450g)
※カットトマト(缶詰)でもOK
・枝豆(冷凍)・・・50g
・にんにく(つぶす)・・・2かけ
・オリーブ油・・・大さじ1
・塩・・・小さじ2/3(3g)
・こしょう・・・少々
『作り方』
①ズッキーニは幅1cmの輪切りに、たまねぎは1cm四方、かぼちゃは1cm角に切る。トマトは8等分のくし形切りにし、長さを半分に切る。
②鍋ににんにくとオリーブ油を熱し、香りが立ったらズッキーニとたまねぎを炒める。たまねぎがしんなりしたらトマトを加え、軽くつぶしながらサッと炒め、ふたをして弱火で10分ほど煮る。
③塩、こしょうで味をととのえ、かぼちゃを加えてふたをし、さらに12~13分煮込む。枝豆を混ぜ合わせ、火を止める。
※冷やして食べてもおいしいので、夏の常備菜におすすめ。冷蔵庫で2~3日保存可能。
*耳よりコラム「夏は塩分をとった方がよい といっても、とり過ぎには注意!
 夏になると、「塩分をしっかりとって」という声を耳にすることが多いのではないでしょうか。
 でも、ここで気をつけていただきたいのは、塩分をたくさんとってもよいということではないのです。夏に塩分をとうようにいわれるのは、夏の汗の量が増え、汗とともに体内の塩分も流れ出るため、その分を補給するためなのです。
 ですから、汗をあまりかかない人は、普通に食事をしていれば塩分が足りなくなることはないので、必要以上に塩分を摂取しないように気をつけてください。
 1日あたりの塩分摂取目安量は、男性8g未満、女性7g未満とされていますが、平均摂取量は男性10.8g、女性9.2g。男女ともに1日2~3gの減塩を目標に、今よりも少し減塩することを日々積み重ねて目標値に近づけていきましょう。
*栄養指導・料理:篠原絵里佳(しのはらえりか)さん
 管理栄養士。病院勤務を経て独立。長年の臨床経験をいかし、体の中から健康と美を作る食生活を推進・指導している。

本日のカウント
本日の歩数:6,394歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.5kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

| | コメント (0) | トラックバック (0)

より以前の記事一覧