2021年3月 4日 (木)

自ら学ぶ子発見!「好成績のカギは学習習慣にあり!大事なのは、「自分でやりたい」と思えること」」

 昨日のテレビ「男子ごはん」は、#660「白いごはんに合う料理」。2/14の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
【セロリの紹興酒漬け】
『材料』(2~3人分)
・セロリ・・・2~3本(300g)
・A
 しょうゆ・・・大さじ3
 紹興酒、みりん・・・各大さじ2
 砂糖・・・大さじ1
 花椒(粒)・・・小さじ1
・ごま油・・・大さじ1
・すし酢・・・大さじ3
『作り方』
①セロリは葉を落とす。筋を取って2~3cm長さに切り、太い部分は更に縦半分に切る。
②フライパンを熱してごま油をひき、セロリを入れて強火で炒める。少し焼き目がついたらAを加えて炒め合わせる。
③2分くらい炒め煮したら火を止めてすし酢を加えて混ぜる。粗熱を取ってから密閉袋に入れ、冷蔵庫でひと晩漬ける。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/recipe/210214/recipe_582.html
太一本気レシピ【豚ひき肉と豆腐の高菜スープ】
『材料』(2人分)
・豚ひき肉・・・150g
・豆腐(絹)・・・1/2丁
・長ねぎ・・・1/2本
・高菜・・・100g
・赤唐辛子(小口切り)・・・1本分
・ごま油・・・大さじ1
・水・・・600cc
・塩・・・適量
・A
 酒・・・大さじ2
 砂糖、しょうゆ・・・各小さじ1
『作り方』
①長ねぎは小口切りにする。高菜はサッと洗って水けを絞り、茎の部分は粗みじん切りにし、葉の部分は1cm幅に切る。豆腐は角切りにする。
②鍋を熱してごま油をひき、長ねぎと赤唐辛子を入れて中火で炒める。香りが出てきたらひき肉を加え、粗くほぐしながら炒める。
③肉の色が変わったら水を加える。沸いてきたら弱火にしてアクを取り、A、高菜、豆腐を加えて5~6分煮る。味をみて足りなければ塩を加える。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/recipe/210214/recipe_583.html
【麻婆春雨】
『材料』(2人分)
・春雨(乾燥)・・・100g
・豚ひき肉・・・300g
・にんにく、しょうが・・・各1片
・万能ねぎ(小口切り)・・・6本分
・花椒(粒)・・・小さじ1
・赤唐辛子(小口切り)・・・小さじ1
・ごま油・・・大さじ1
・A
 水・・・大さじ5
 しょうゆ・・・大さじ2
 みりん・・・大さじ1
 オイスターソース、みそ、砂糖、紹興酒・・・各大さじ1/2
 豆板醤・・・小さじ2
『作り方』
①春雨は熱湯で3分茹でザルにあげて水けを切る。4等分に切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。Aを混ぜる。花椒をする。
②フライパンを熱してごま油をひき、にんにく、しょうが、豚ひき肉をほぐしながら強火で炒める。肉の色が変わったら赤唐辛子、Aを加える。
③春雨を加えて炒め合わせ、汁気がなくなってきたら火を止めて花椒を加えて混ぜる。
④器に盛って万能ねぎをちらす。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/recipe/210214/recipe_581.html
「意外なリサイクルトートバッグ3品」
・米袋バッグ大(布付き) 新潟県 2,500円
・消防ホースバッグ 愛知県 3,300円~9,350円
・HATARAKU TOTE TALL 東京都 5,990円

 「まんぷく農家メシ!」は、「栃木県 真岡市」「いちご」。
https://www4.nhk.or.jp/manpuku/23/
<大前神社>
 恵比寿様、大黒様
*「うんめぇから食ってみ!絶妙な甘みと酸味」松本 正己
※とちおとめ:
 寒暖差が大きくゆっくり育つので甘い。
 甘みと酸味のバランスがいい。
※おいしいいちご:
 種の間隔が均等で浮いたり沈みすぎていない。
 ヘタを取ってヘタの方から食べる(甘みは先端にある)。
【いちごジュース】
『材料』
 いちご(500g)、砂糖(200g)、牛乳(200ml)
『作り方』
①ボウルにいちごを入れ、砂糖をまぶして一晩おく。
②(1)のいちごと、出た水分を一緒に鍋に移し、中火で10分ほど煮る。とろみがついたらいちごの実をザルでこせば、いちごシロップの完成。
③いちごシロップ70mlに対し、牛乳200mlの割合で割っていただく。
*「マニュアル化で大成功!元高校球児のアイデアスイーツ」新井 孝一
※マニュアル化:
 病気の早期発見・治療で販売できないいちごを減らす。
【いちごの生クレープ】
『材料』
 いちご(40g)、生春巻きの皮(2枚)、こしあん(60g)、生クリーム(50g)
『作り方』
①生春巻きの皮をお湯でもどす。
②(1)に、スライスしたいちご、こしあん、生クリームをのせて皮が破れないように巻く。
【いちごきんつば】
『材料』
 いちご(240g)、さつまいも(500g)、砂糖(50g)、生クリーム(45ml)、ホットケーキミックス(30g)、水(50ml)
『作り方』
①ふかしたさつまいもを、目の細かいザルでこす。
②(1)に、砂糖と生クリームを加え、よく混ぜ合わせて芋あんを作る。
③約40gの芋あんで、ヘタを取ったいちごを包み、四角く形を整える。
④多めの水で溶いたホットケーキミックスを付けて、一面ずつ焼く。
⑤冷蔵庫で冷やしてからいただく。
*「地元JKが考案!ストロベリーグッド料理」《文珍楼》白川 文夫
【いちご飯(めし)】
『材料』
 米(450g)、いちご(200g)、水(350ml)
『作り方』
①炊飯器に、細かく刻んだいちごと米を入れて混ぜ合わせる。
②(1)に水を加え、大きめにスライスしたいちごをのせて炊く。
③お好みで塩をかけていただく。
【いちご飯(めし)バーガー】
『材料』
<いちご飯(めし)バンズ(2枚分)>もち米(80g)、水(40ml)、いちご(40g)
<ハンバーグ>(1枚分)合いびき肉(70g)、たまねぎ(25g)、卵(1/2個)、パン粉(小さじ1/2)、にんにく(少々)、しょうが(少々)、塩(少々)、しょうゆ(少々)、こしょう(少々)
<その他>
 いちご(1個)、レタス(1枚)、シーザードレッシング(少々)、タルタルソース(少々)
『作り方』
<いちご飯(めし)バンズ>
①イチゴと水をミキサーにかけ、果汁でもち米を1晩漬ける。
②もち米をザルにあけて水分を抜く。
③30分ほど蒸して、ハンバーガーのパンのように丸く形を整える。
<ハンバーグ>
①具材を混ぜ合わせて、両面を焼く。
<いちご飯(めし)バーガー>
①いちご飯(めし)バンズで、レタス、シーザードレッシング、ハンバーグ、タルタルソース、スライスしたいちごを挟めば完成。
【いちご天津飯】
『材料』
 いちご飯(めし)(150g)、いちご(100g)、卵(3個)、ピーマン(1/2個)、トマト(1/2個)
<甘酢あん>ケチャップ(40g)、酢(70ml)、砂糖(40g)、黒糖(15g)、しょうゆ(20ml)、ウスターソース(10ml)、ポークエキス(少々)、うまみ調味料(少々)、酒(少々)、鶏ガラスープ(200ml)、水溶き片栗粉(適量)
『作り方』
①鍋を火にかけて甘酢あんの材料を混ぜ合わせ、鶏ガラスープを加える。水溶き片栗粉でとろみをつければ甘酢あんのできあがり。
②多めの油で、溶いた卵を熱してふんわりと焼く。
③皿に盛り付けたいちご飯に、(2)をのせる。
④(3)に甘酢あんをたっぷりかけ、細かく刻んだトマトといちご、さっと油にくぐらせたピーマンをトッピングすれば完成。

 「おぎやはぎの ハピキャン」は、「西村流 冬のお泊りキャンプ」。
https://happycamper.jp/
<the 508|CAMP|>山梨県山中湖村
・薪(太)600円、(細)400円
※松ぼっくり:
 着火力が高く、天然の着火剤と言われている。
*各自火おこしをしよう
・V型スマートグリル/CAPTAIN STAG
 フラットにたためて、組み立ても簡単
・ファイアーデスク/Coleman

 「ナスDTV大冒険」は、「1人ぼっちの無人島0円生活」。2/5の放送分。カメラマンがいるから、1人ぼっちじゃないジャン!!!
https://www.tv-asahi.co.jp/bigadventure/#/
*ヨシキリザメ
・みりん干し
①サメ肉を背中、中身、腹身に3等分。皮をはぐ。
②切り身にし、一度キッチンペーパーでよく水分をふきとる。
③薄口醤油ダレ:カネヨ薄口醤油 大さじ5、ショウガ 小さじ1、ニンニク 小さじ1/2を混ぜる。
④濃口醤油ダレ:カネヨ濃口醤油 大さじ7、ショウガ 小さじ2、ニンニク 小さじ1で混ぜる。
⑤濃口醤油みりんダレ:カネヨ濃口醤油 大さじ4、みりん 大さじ8
⑥薄口醤油みりんダレ:カネヨ薄口醤油 大さじ4、みりん 大さじ8
⑦切り身をタレに漬けつけたら、すぐに出す。ちょっと甘めのみりんダレの方だけ白ゴマをかける。天日干しにする。
⑧90分ぐらいして、表面が乾いてきたら裏返す。
・フカヒレ
①頭とカマを切り離す。胸ビレを切り離す。その他のヒレも切り離す。
②60℃のお湯で1分ゆでる。
③スプーンでサメ皮とこすりとる(本当は歯ブラシでとる)。
④キッチンペーパーで水気を拭きとり干す。
・ロレンチーニ液

 「タモリ倶楽部」は、「文学作品の書き出しの一文を当てろ!官能小説でファーストセンテンスゲーム」。
https://www.tv-asahi.co.jp/tamoriclub/#/?category=variety

 「KinKikidsのブンブブーン!」は、1/30の放送分。
https://www.fujitv.co.jp/bunbuboon/past210130.html
▲「フィンランドをもっと知りたい!」
<アニヴェルセル 東京ベイ>
*ノーラ・シロラ(フィンランド大使館職員)
・フィンランドの魅力:サウナ
 SAUNAもフィンランド語
 ヴィヒタ(白樺の葉)で体を叩き、血流を促したり、発汗作用を高める。
 水風呂代わりに湖へ
・フィンランドの魅力:オーロラ
 フィンランドでは、気温10度前後の8月後半頃からオーロラが見れれる。
 国土の3分の1が北極圏。街から比較的近い場所で見られる。
・食でフィンランドの魅力を感じよう
*宮脇 路子《ミコンフィンランド ショップ&カフェ 新小岩》
 フィンランドのブランド マリメッコの器
 フィンランドの家庭料理 ロヒケイット(サーモンスープ) 900円(税抜)
 ミートパイ 900円(税抜) 肉と一緒にお米
・サウナ用語
 ととのう:
  水風呂に入るためにサウナがある。
・<ソロサウナ tune>サウナ施設
 シングルルーム 60分 3,800円(税込)
 グループルーム 80円 11,400円(税込)
※ロウリュ(フィンランド語)
 サウナストーンに水をかけて蒸気を出す。体感温度が上がり発汗作用を促す。
 湿度が上がると肌のピリピリ感や息苦しさが和らぐ。
・フィンランド発 注目のスポーツ モルックを体験!
 1996年にフィンランドで誕生。モルックでスキットルを倒し得点を競う。
 3.5m先のスキットルを狙う。
 複数本倒す:倒れた本数が得点
 1本だけ倒す:スキットルの数字が得点
 50点ジャストになれば勝利
▲「マッサージで癒されたい!」
<足つぼ日本一 新橋店>

 「釜庄」より、楽天メール。「アワビ」が半額で490円!!!
https://item.rakuten.co.jp/kamasho/208009-111-m/?scid=rm_192960
 「クラブツーリズム」より、メール。「デジタルカタログ」。
https://www.club-t.com/digital-catalogue/?waad=PZBId1qx&utm_source=mail&utm_medium=crm&utm_campaign=00_mail_crm_10736&utm_content=10736
 「JAF」より、メール。「私が徒歩キャンパーから車中泊キャンパーになった理由 森 風美のただいま軽バン改造中vol.1」。
http://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M1658&c=204669&d=7602
たてみねよこみね
https://sayakayokomine.livedoor.blog/
「「コロナ禍の確定申告、何が変わる?」初のリモート開催! 確定申告勉強会レポート
https://livedoorblogstyle.jp/archives/9123945.html

追いかけられる夢・追われる夢を見る意味と心理とは?ストレス?
 追いかけられる夢の背景にあるのは、仕事の締切や受験日が近づくなど、あなたの心が精神的に追い込まれている時に見やすい傾向が。 そのためか、追いかけられる夢は、年輩の方よりも思春期の少年少女や、社会に出て間もない年齢層が見やすいとされています。
 また、追いかけられる夢を、状況は異なれど何度も見たとしたら、あなたの精神的なストレスや身体的疲労が、相当な域へと高まっていると言えるでしょう。
追いかけられる・追われる夢を毎日何度も見る
 夢の中で毎日のように何度も追いかけられてしまうあなた。このような夢は、夢の中で追ってくるものに対して立ち向かう時期が来ているとされます。
 現実逃避の表れでもあるので、精神的にかなり追い詰められている状況にあるかもしれません。何度も見る夢の中に何らかの共通点で会った場合、そこに潜在意識からメッセージが含まれているはずです。
追いかけられて逃げる夢
 追いかけられて逃げる夢はストレスを意味する夢です。仕事のことや人間関係のことで、あなたは夜も眠れなくなってしまうほどの強いストレスを抱えているのではないでしょうか。
 ストレスを溜め込み過ぎると、精神を病んでいく可能性もあります。重症になれば完治するのに、数十年を要することもあるでしょう。
 そのため、今のうちからストレスの根源を断ったり、ストレス解消に努めたりして、精神を健康な状態にするための努力をしておいてください。そうすることがあなた自身のためになります。
https://spicomi.net/media/articles/596
戦って勝つ夢の夢占い
 何かと戦って勝つ夢は、戦うものが象徴する未知な物事や無知な自分自身に対して不安感が高まって苦しんでいたり、事故、死、戦うものが象徴する物事などに脅威やプレッシャーを感じて苦しめられていたリ、戦うものが象徴する物事、攻撃衝動、性的衝動などに対する罪悪感や不安に苛まれていたりしますが、あなたがポジティブ思考を先行させることにより、抱えている苦しみや罪悪感に打ち勝ってスッキリと解放されますので、仕事運や恋愛運が向上して行くことを暗示しています。スポーツの試合で勝つ夢であれば「スポーツの試合で戦って勝つ夢」の項目をご覧ください。
得体の知れないものと戦う夢の夢占い
 得体の知れないものと戦う夢は、あなたが本質が見極められない悩みや問題、無知な自分自身、事故、死などに対する漠然とした不安感が高まって苦しんでいたり、自分の攻撃衝動や性的衝動などに対して漠然とした罪悪感や自責の念に苛まれていたりして精神的に追い詰められていますが、あなたがこのような怖くて不安な思いを二度としたくないと思ってポジティブ思考を先行させ、自らの勇気を奮い立たせて戦っていることを暗示しています。
https://astrology.neoluxuk.com/dream/index.php/Cat1No/D130/Cat2No/130/

 2021年3月3日の朝刊に「映画やアニメ聖地 浜名湖ツアー」という記事が出ていた。
銀輪 ロケ地快走
 自転車で映画やアニメの舞台となった場所を巡る「浜名湖聖地巡礼ガイドライドツアー」が、浜松市西区の弁天島海浜公園を発着点に開かれた。10~60代の男女10人が記念撮影を楽しみながら約32kmを走った。
 風光明媚(めいび)な浜名湖は近年、サイクリングコースとしても人気。自転車競技を描いた映画「弱虫ペダル」のロケ地となったり、キャンプをテーマにしたテレビアニメ「ゆるキャン△」のモデル地になったりと、注目度が上昇している。
 参加者らはガイドライダーの先導で、映画のロケ地となった浜名湖ガーデンパークや、アニメのモデル地の渚園(なぎさえん)などを約3時間かけて巡った。サイクリング歴2年の会社員明神健太郎さん(40)=南区=は「両方見たので、気になって参加した。地元でも行ったことがない場所を案内付きで楽しめて良かった」と笑った。
 本年度のガイドライドツアーは今回で終了。新年度以降も、浜名湖周辺でサイクリングイベントを開く予定。(問)レンタサイクルはままつペダル=080(3652)3196
(広瀬美咲)
https://www.chunichi.co.jp/article/211240?rct=h_shizuoka

 3/4(木) 6:55配信の「「もうヤメましょうよ…」ソロキャンプブームの陰で「焚き逃げ」横行、釘も放置 片付け続ける愛好家らの思い」というニュース。「キャンプブーム」でもマナーを守れない人が増えているんでしょうね!!!
まいどなニュース
 屋外で「密」を避けて楽しめるとして、コロナ禍で一気に拡大したキャンプ人気。設備の整った有料キャンプ場だけでなく、より野趣を求めて山や森、河原などに出向く人も増えています。その陰で問題化しているのが、ゴミや燃えた炭などの放置。誰が汚したとも知れぬその跡を、ただ黙々と片付け続ける愛好家たちがいます。
 もうこんなこと、ヤメましょうよ―。
 河原に黒々と残された炭の燃えカスに、焼け焦げた太い釘の数々、食べ残しに空き缶…。キャンパーらで作る任意団体「日本単独野営協会」(横浜市)のTwitterには、メンバーたちが清掃イベントなどで拾い集めた、ゴミや「焚き逃げ」跡がいくつも載っています。
 代表理事の小山仁さん(44)に聞きました。
―この釘は、一体?
 「キャンプブームで焚き火をする人も増えていますが、薪代軽減のため工務店さんや運送会社さんから建築廃材や解体パレットを安く仕入れたり、貰ったりする方が多くいらっしゃいます。そこに刺さっている釘を抜かずにそのまま燃やすため、焚き火跡に釘だけが残ります。近くで子どもさんが遊んでいることも、清掃中の方が踏んでケガをされたこともあります」
―炭の燃えカスで地面や河原が真っ黒になっている所も…。
 「私たちは『焚き逃げ』と呼んでいますが、炭は炭素という安定した元素なので、これ以上分解することはなく、理論上は土に還りません。ですから持ち帰りが必要なのですが、昔は一部で焚き火跡の炭は埋めて帰るものだと教えていたところもありました。現在それが蓄積され、ある野営地では、雨が降るとあちらこちらから汚い炭が浮き出てきて、テントもろくに張れない状態になっています。これは、フロンガスの問題に似ていて、昔は直ちに被害が出るわけではないので、それでいいと思われているものでも、何年、何十年と経ってから致命的な問題が発覚することもあります」
―キャンプブームで、ゴミの不法投棄も増加している?
 「最近は安く手に入るテーブルや椅子、テントなどのキャンプ道具が多いため、特に大学のサークルなどで、お金を出し合って買ったものを野営地に持ち込み、帰る際に『これ、誰が持って帰るの?』という話になり、結局、1人千円くらいしか出していないし『面倒くさいから、そのまま置いて行っちゃおうぜ』となることが多々あります。そのため、野営地には時々、キャンプを楽しんでいた人が忽然と姿を消したかのように、丸々キャンプ道具を残したまま帰ってしまっているという、昔にはあまりなかったことが起きています」
■心も体もボロボロで働き続け…思い出した野宿の魅力
 バブル崩壊直後に就職し「寝る間も惜しんで働き続け心も体もボロボロになっていた」という小山さん。10年ほどそんな生活を続け、ようやく自分の時間が持てるようになった時、思い出したのは学生時代に公園などで野宿した時の何とも言えない解放感でした。「学校や仕事、家事などで大変な思いをしていても、お外でなら何も考えず、ゆっくり過ごせる」と小山さん。
 「もちろん家の中でもできるという意見はあると思いますが、お外の天井がない所でゆっくりしていると、ストレスはそのままお空に抜けていくんです」と小山さん。「ソロ」というと「友達いないの?」などと言われがちですが、「客観的に自分自身を見つめられ、一人でしか感じることのできない気持ちに触れることで、日常に疲れ切った自分に癒しを与えることができるんです」と魅力を語ります。
 そして野営地に出かける中で直面したのが、ゴミの問題でした。目を覆わんばかりの惨状に、全国各地でキャンプ場の閉鎖や禁止区域の拡大が相次ぐ中、「マナーの悪い人がいることを嘆いたり、批判したりするだけでは、現状は変わらない」と自ら清掃活動を始めましたが、一人ではすぐ限界に。そして「ソロ」の「仲間」を募ることを思い付き、2018年5月、「日本単独野営協会」を立ち上げました。
 最初は見向きもされなかった活動も、イベントなどを通じて少しずつ拡散し、今では全国に約1万3千人の仲間ができ、今も増え続けています。粘り強い活動は行政にも次第に認められ、拾い集めた大量のゴミの処分に協力してくれる自治体も出てきたといいます。
■「正義」の怖さ…だからこそ「ただ、拾い続ける」
 同協会のメンバーは、目の前で焚き逃げや不法投棄を見ても、注意はしません。ただ黙々と、誰かが残したゴミを拾い、跡を片付けるだけです。それは「正義を振りかざすこと」を禁じているから。「コロナ禍の自粛警察もマスク警察も、元はといえば『正義』のはず。でも自分が正義だと思い込んでしまうと、自分の正義に溺れてしまい、誹謗中傷や人を傷つけることも厭わなくなってしまいかねない」と小山さん。「それに『逆ギレ』されて、1万3千人の会員さんを危険にさらすことはできません」とも。
 そしてこう続けます。「だからこそ、僕たちは淡々と、拾う。片付ける。Twitterでは愚痴を言ったり注意喚起もしたりしますが、そうやって僕たちの思いが広がって、いつもゴミのない美しい野営地になれば、焚き逃げも不法投棄もできなくなる、しようとすら考えなくなる。その日が来るまで、強気でプライド高く、誇りと威厳を持って拾い続けたい」
 キャンプがこれだけ人々の心を引き付けるのは、きっとコロナ禍の窮屈な社会や、仕事、日常の疲れが癒されるから。その空間を求めたのが人なら、守るのもまた、人でしかないのかもしれません。
(まいどなニュース・広畑 千春)
https://news.yahoo.co.jp/articles/ad62a0202615f30c0593313ebed33acee5cee9e4

 2021年3月4日 15時0分配信の「東京都で新たに279人感染確認 26日連続500人を下回る」というニュース。
FNNプライムオンライン
 東京都できょう新たに279人が新型コロナウイルスに感染している事がわかりました。
 きのうから37人減って、1日の新規感染者数は26日連続で500人を下回りました。
 年代別では、20代が71人、30代が40人、40代が36人、50代が34人、60代が22人、70代が19人、80代が19人、90代が10人などとなっています。
 また、重症者はきのうから1人減って51人でした。
https://news.livedoor.com/article/detail/19792289/

 「リツイート」「引用してリツイート」ってどんな違いなの???
「引用リツイート(引用RT)とは?Twitter(ツイッター)の重要機能を解説」
 Twitterには他のユーザーのツイートをそのまま自分のタイムラインに流す「リツイート(RT)」機能の他に「引用リツイート(引用RT)」という機能があります。引用リツイートは、他のユーザーのツイートにコメントを付けてツイートすることができる機能です。
 他ユーザーのツイートに自身のコメントを付与して投稿する機能です。「引用RT」とも呼ばれています。公式ページでも、外部のTwitterクライアントでも利用が可能です。引用リツイートを使うと、元のツイートを変更することが出来ないので、改ざんなども心配する必要がありません。
https://ferret-plus.com/1205

 通勤時「MARUKU」と「HAMANA」のトラック2台が追い越し車線を走っている・・・。走行車線、追い越し車線ともに詰まってコロニーが出来ていた。驚いたことに、「MARUKU」のトラックが走行車線に入り、左折していった!!!??それなら、なぜ追い越し車線を走って道路をブロックしていた!!!???走行車線を走ってよ!!!

 職場のタイムカードの「退社」を押したら「未出社」となってしまった???まったく、電子機器は信用がおけないねぇ~!!!

 追い越し車線をトラックが3台連なっている・・・。走行車線を走る。前のトラックが交差点で左折のウインカーを出した・・・でも、そのまま直進???何やっているんだろう???
 追い越し車線の3台のトラックの3番目のトラックが遅かったので、2番目の「SANKO」と書いてあったトラックの後につく。いつもなら、ひっかからない信号にひっかかっちゃったよ!

 今日の昼食も「目玉焼き丼」。タレは「すき焼きのたれ」をかけてみましょう!

 スーパーのATMに通帳記入に行く。カードをちょっと使い過ぎだね!!!(反省)
 ついでに、スーパーも覘いちゃいましょう!「フジパン スペースアポロ」127円が見当たらなかった!!???ボーナスポイント+20付きなのにね!「サクラビール」もなかった!!!
https://www.sapporobeer.jp/news_release/0000012329/

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 コンビニに寄り、「MEGA BIG」を買う。画面のタッチボタンの反応が悪い!

 夕方は「魚のみそ漬焼き丼」で一杯♪今日は、春らしく「」と「金目鯛」でいきましょう!
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骨取り加工 鰆 みそ漬

 お子様にもお奨めです。
焼鰆味噌漬
内容量 60g
100g当たり 198.4kcal
製造者 (株)ウエストフーズ
新潟県東区船江町1-47-16
TEL 025-273-9111

004_20210304160301
骨取り加工 金目鯛 みそ漬

 お子様にもお奨めです。
焼金目鯛味噌漬
内容量 60g
100g当たり 204.1kcal
製造者 (株)ウエストフーズ
新潟県東区船江町1-47-16
TEL 025-273-9111

 もうすぐ新学期。ここで、『Kid Journal』2020年11月号の「自ら学ぶ子発見!」より、「好成績のカギは学習習慣にあり!大事なのは、「自分でやりたい」と思えること」」の引用!!!
”朝勉”は小1からの習慣
 清水律虹さんは、静岡県磐田市の小学校に通う4年生。先日受験した学習塾(佐鳴予備校)の模試では、算数で97点、国語で98点を獲得。偏差値は62を超え、磐周地区で1位を獲得しました。基礎学力はもちろん、ハイレベルな問題にも対応できる応用力が身についているのがわかります。日頃から家庭でどのように勉強しているのか、お母さんに聞いてみました。
 「小学生になった頃から、朝、起床後に15分ぐらい勉強する習慣を続けています。登校前に学習のアイドリングができると、学校の勉強も順調にいくみたいで。小1の頃は主に漢字の練習をしていましたが、最近ではやる内容を自分で決めて取り組んでいます。計算の練習をしたり、子ども新聞を読んだり、読書をしたり・・・。時にはエレクトーンの練習もしています」
 小学生のうちから”朝勉”の習慣が定着しているのは、なかなかのもの。始めたきっかけは、何なのでしょうか?
 「私は看護師として働いています。そのため、夕方や夜の時間はどうしても忙しく、なかなか勉強を見てあげられません。1日のうち、『親子が一緒に過ごせる時間』がどこかにないかしら?と探したところ、それが”朝”でした」
家庭でできる”動機づけ”
 律虹さんが自宅で机に向かうのは、もちろん朝だけではありません。学校から帰宅した後、毎日30分ほど時間を決めて学校の宿題に取り組みます。また、土曜日に塾の授業がありますが、その復習を日曜日の午前中にやるというルーティンを自分で決めて実行しているそうです。
 好成績をおさめている秘訣は、この理想的な学習習慣にあるのは間違いなさそうです。”朝勉”も含めて、どのように習慣を身につけたのでしょうか?
 「勉強でも何でもそうですが、子どもが『自分でやりたい』と思うような動機づけが大事だと思っています。そのためには、普段から頑張っているところや良いところを見つけ、たくさん褒めるようにしています」
 実際の例としては、漢字の書き取りを一生懸命やっていたら「綺麗に書けたね!」と褒めたり、問題を粘り強く解いていたら「諦めずに考えていて偉いね!」と褒めたり。また、算数の難しい問題で計算の仕組みや解法に気付けた時は、「すごいね。発見したね!」と一緒に喜んであげたりするそうです。
 「ずっと一緒にいられないからこそ、共有できる時間を大事にして、子どもをちゃんと観察しようと心がけています」
 そう話すお母さん。律虹さんが頑張っている瞬間やタイミングを見逃さず、できるだけ具体的に褒めることで、やる気を刺激しているのがわかります。
勉強する姿勢に変化が
 さらには、お母さんからこんな言葉が。
 「実はこの褒め方『サナスタ』で教わりました。先生方が子どもたちをよく見て、具体的に『ここがすごい!』って褒めているのを知り、それを参考に家でも実践するようになりました」
 『サナスタ』は、佐鳴予備校の低学年向けのプログラム。子どもたちの成長を認めることで学習意欲を高め、小学生から勉強習慣を身につけることを目指しています。律虹さんは3年生から始めましたが、そこから勉強に対する姿勢が変化したと言います。
 「『サナスタ』を始めてからは、”自分のための学習”ができるようになったと感じています。以前はどうも作業的な勉強が多かった気がしますが、最近では、じっくり考えて理解しながら勉強するようになりました」
 例えば、漢字は一つ一つをしっかり覚えながら書くようになり、算数は間違えた問題の類題にチャレンジするようになったとか。また、『サナスタ』の授業で新しい本に出会うと(「まだ見ぬ世界へ」という読解プログラム)、興味を持って関連する本を調べるようになったそうです。
 「何かを知ったり学んだりした時、そこで終わってしまうのではなく、発展的に『より深く考えたい』『より多く学びたい』という姿勢が出てきたと感じますね。学校の授業で自信を持って積極的に発表できるようになったのも、『サナスタ』のおかげです。参観会で手を挙げる姿勢を見て、変わったなあ・・・と感動しました(笑)」
『みんなに頼りにされる看護師になる』
 律虹さんは、新春の書初めにそう書きました。人のため、世の中のために頑張るお母さんの背中を見ながら、「自分も社会に関わっていきたい」という思いを強く持っているようです。その夢の実現に向かって、これからも自ら学び成長を続けていくことでしょう。

 2021年2月23日に「小1のつまずき 早期発見 読み方支援 新指導法導入」という記事がでていた!中学生になっても「鏡文字」を書いたり「助詞の使い方がおかしい」生徒を見掛ける。小学校で何をやっていたんでしょうね???早期発見早期対応が大切ですよね↑↑↑
 浜松市は、小学1年生の読みの学習の遅れをいち早く発見し、個別での指導に結び付ける「多層指導モデルMIM(ミム)デジタル版」を市立小学校で導入する。タブレット端末を使い、「っ」「ゃ」などの特殊音節などの読み方の学習を支援する。2021年度予算案に105万円を計上した。
 ミムは、読みにつまずきのある子どもをテストで把握し、習熟度合いに応じた学習を提供する。一段階目として、全員向けの集団指導を実施。その上で、二段階目として理解が乏しい児童に対して、補足的な学習を行う。それでも理解が難しい児童に対し、三段階目となる個別の指導を行う。国立特別支援教育総合研究所が開発した。
 市が導入するデジタル版ミムでは、タブレット端末を一人一台使い、特殊音節の入った単語のなぞり書きや、特殊音節の入った単語の音声を聞き、正解の単語を選択するトレーニングなどのプログラムが用意されている。
 「っ」や「ゃ」のほか音が伸びる長音などは、小学校低学年の読みの学習の中でつまずきやすい部分で、全教科の読解や日常生活への影響もあるといわれている。
 市では、19年度から南の星小(南区)の1年生を対象にミムを試験的に導入。一定の効果が見られたことから、導入校を拡大する。対象は、一般学級に通いながら一部特別な指導を受ける「通級指導教室」のある小学校13校。市教委の担当者は「読みの苦手な児童への指導や支援の一つとして活用していきたい」と話す。
(渡辺真由子)
https://www.chunichi.co.jp/article/206714?rct=h_shizuoka

本日のカウント
本日の歩数:7,621歩
(本日のしっかり歩行:4,091歩)
本日:54.7kg、15.5%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:230,647

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2021年2月28日 (日)

「「原発ゼロでも実現できる」2050年までに温室効果ガスゼロ」「豚肉のみそかす漬け」、そして「飛騨牛牛串」

 昨日のテレビ「ごはんジャパン」は、「東京 三鷹市」。
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0097/
*岡田 啓太(農業男子×総選挙 第1位)<岡田農園>
 かぶ(根が凍らないように糖分を作るため甘味が増す)、大根、白菜
※野菜直売所
 ・白菜 1玉 200円
 ・キャベツ 1玉 100円
 ・大根 1本 100円
 ・白菜漬け 200円
 ・焼き栗
※麦畑 三鷹産小麦粉
*山本 尚徳《ピッツェリア エ トラットリア ダ イーサ》
★ピッツァ・オルトラーナ(菜園風)
※生地作りポイント①:
 生イーストを水で溶く
※生地作りポイント②:
 低温で長時間発酵させると自然なうま味が出る
『作り方』(ピザ6枚分)
①中力粉400g、強力粉400gを混ぜる。水となじませこねる。
②外側の生地を中に入れるように練り込む。パンチするようにグーで押す。手の甲で押す。
※生地作りポイント③:
③表面が滑らかになるまで練る(10~15分)。
※生地作りポイント④:
④生地に濡れ布巾をかけて、約20分休ませる。
⑤切り分けて丸める。冬場は野菜室で10時間発酵させる。
⑥かぶ3個を切り、牛乳500ml、塩適量で煮込む。
⑦牛乳で煮たかぶ半量、オリーブオイル適量、にんにく適量、粉チーズ適量をミキサーにかけ、ペースト状にする。
⑧生地をのばす。生地の半分にかぶのペースト、もう半分にアンチョビ入りほうれん草ペーストを塗る。
⑨牛乳で煮たかぶをのせる。にんにくで炒めたかぶの葉を散らす。モッツァレラチーズ、粉チーズ、オリーブオイルをかけて窯に入れ、600℃で2分焼く。

 「満天☆青空レストラン」は、「静岡県 賀茂郡南伊豆」。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913oz68fpe02wtfpm0z.html
 弓ヶ浜、キハダマグロ(黄色い弾丸)
*良川 福一
*佐野 ヒロム
※ジギング:
 ルアーを150mまで落としてしゃくり。
  サバ、エソ(潮止まり)
《厨(みくり)》南伊豆市、石井 通俊
【キハダマグロの握り】
 雄節(おぶし):背中側
 雌節(めぶし):腹側
 伊豆の本わさび
【サバの塩焼き】
【炙りマグロのすまし汁】
『材料』(4人分)
・キハダマグロ(目玉、テール、カマ下肉、ほほ肉など)・・・400g程度
・塩(焼き用)・・・適量
・長ネギ・・・1本
<出汁>
 かつお昆布だし・・・1200cc
 薄口醤油・・・小さじ2
 酒・・・60cc
 みりん・・・小さじ1
 塩・・・小さじ1と1/3
<トッピング>
 みつば・・・2~3本
 白髪ネギ・・・適量
 針しょうが・・・適量
『レシピ』
①マグロは適当な大きさに切って塩を振り、目玉は焼き網で良く焼き、他は表面全体をバーナーなどであぶる。
 (バーナーがなければ、焼き網やフライパンで表面を焼く)
②長ネギは3㎝幅に切り、表面を焼き付ける
③鍋にかつお昆布だしを沸かし、塩・酒・みりん・薄口醤油で味を調える
④マグロと焼いたネギを入れ、さっと煮る
⑤ お椀によそい、白髪ネギ、針しょうが、刻んだみつばを添えて完成
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913u0mmm1mfwtmkk3qy.html
【キハダマグロのユッケ】
【材料】(4人分)
・キハダマグロ(生食用)・・・400g
・にんにく・・・大1片
・白炒りゴマ・・・小さじ2
・焼き肉のたれ(甘口)・・・100g
・ゴマ油・・・大さじ1/2
・コチュジャン・・・小さじ1
・青ネギ・・・1~2本
・大葉・・・3~4枚
・卵黄・・・4個
『レシピ』
①マグロは棒状に切る。にんにくはみじん切り、青ネギは小口切り、大葉は千切りにする
②ボウルにマグロを入れ、にんにく、ゴマ、ゴマ油、コチュジャンとよく和え、青ネギも混ぜる
③人数分に分けてお皿に盛り、大葉を散らして卵黄を乗せて完成
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913un3t4cp8rqt8zunb.html
《壺中の天 宿〇文》南伊豆町、三角屋水産 中島 健
【金目鯛のコンフィ】
※コンフィ:
 食材を油でじっくり煮て風味を良くするフランスの保存調理法
①蒸した金目鯛の身をほぐし、インドネシア 黒コショウ、フランス ゲランドの塩、イタリア トリュフソルト、モロッコ タイム、アルバニア ローズマリー、潮かつおを焼いて粉末にしたものを入れ混ぜる。
②イタリア オリーブオイルで煮込む。
③パンに乗せ食べる。
【キハダマグロのガーリックステーキ】
『材料』(4人分)
・マグロ(生食用)・・・4さく
・塩麹・・・大さじ4
・塩・・・少々
・こしょう・・・少々
・金目鯛のコンフィ・・・120g
・にんにく・・・1片
・有塩バター・・・40g
・醤油・・・大さじ2
・白ワイン・・・100cc
・オリーブ油・・・・大さじ2
『レシピ』
①密閉できる袋にマグロと塩麹を入れて全体にまぶし、空気を抜いて30分程度漬ける
②にんにくは大きめに切る
③マグロの塩麹を水でさっと洗い、水分を拭き取って、塩とこしょうをふる
④フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火で熱し、にんにくの香りが立ったらマグロを入れ、焼き色がつく程度両面焼く。にんにくは焦げたら取り出す
⑤白ワインを入れてフランベし、金目鯛のコンフィと醤油を入れ、火を止める
⑥マグロを一旦取り出し、ホイルに包む
⑦⑤のフライパンを再度火にかけ、バターを入れて乳化させる
⑧マグロを適当な大きさにそぎ切りしてお皿に盛り付け、⑦のソースをかけて完成
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913emujxmnf9lc3dyfx.html

 「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」は、勝村 政信。
https://www.nhk.jp/p/kobara/ts/9L67VX9RW1/episode/te/E51QW83JNR/
【鶏そぼろとポテサラのパン粉焼き】
『材料』(作りやすい量)
 鶏そぼろ:50g、ポテトサラダ:200g、いり卵:30g、バター:適量、A パン粉:大さじ2 おろしにんにく:少々 粉チーズ:大さじ1/2
『作り方』
①ボウルに、ポテトサラダと鶏そぼろといり卵を入れ、混ぜる。
②耐熱容器にバターをぬり、上記の材料を入れる。
③Aを混ぜて香味パン粉を作り、かける。
④トースターで焼色がつくまで7~8分焼く。
【シューマイのかぼちゃシチュー】
『材料』(作りやすい量)
 シューマイ:3個、かぼちゃの煮物:4個、たまねぎ:1/4個、牛乳:400ml、バター:10g、カッテージチーズ:適量、粗びき黒こしょう:少々、塩:少々
『作り方』
①たまねぎを薄切りにする。
②鍋にたまねぎとバターを入れてしんなりするまで炒め、牛乳を加える。
③シューマイを半分に切り、鍋に入れる。
④塩で味を調える。
⑤ボウルにかぼちゃの煮物をいれフォークで潰す。スープを加えて伸ばし、鍋に加える。
⑥とろみが付いたら器にもり、カッテージチーズをのせ、こしょうを振る。

 「人生最高レストラン」は、ROLAND。「本当の一流と二流の差は、シンプルな技術に表れる」という言葉が記憶に残った!!!
https://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/archive/20210227.html
《ガストロノミー“ジョエル・ロブション”》東京・恵比寿
・じゃがいものピュレ
①茹でたじゃがいもの皮をむく。
②荒めに濾した後、水分を飛ばし、バター、牛乳を入れよく混ぜ合わせる。
③より滑らかにするために網で濾す。
④さらに滑らかになるように混ぜ、最後に牛乳と塩で仕上げる。
《パークハイアット東京 52階ニューヨーク グリル》東京・西新宿
・サステナブルロブスターのポーチ」(ズッキーニ 花茗荷のピクルス、スナップエンドウ、ロブスタービスクムースとキャヴィアリ キャビア)
 <スパ&フィットネス「CLUB ON THE PARK」>
《西新宿 小町食堂》東京・西新宿
・豚汁
《パンコントマテ 大久保店》東京・大久保
・ナポリタン

 「しずおかバカ売れの法則
https://twitter.com/bakaure_hosoku
<ふじえだガールズ・ミーティング>
・藤枝抹茶ジェラート ななや
 濃さ1 380円
 濃さ3 380円
 濃さ7 590円
・しげもとの朝ラーメン 冷&温
  支那そば 赤 温 550円
  支那そば 赤 冷 650円
「なんちゃって中継」<波勝崎モンキーパーク(はかちざき)>南伊豆町
・餌やり体験 300円~
・第23回みなみの桜と菜の花まつり
  下賀茂温泉(青野川沿い)~3/10(水)
 ・お花見人力車 5分 1人 500円~
 夜桜ライトアップ 18:00~21:00
 日野の菜の花畑
<クラスト>
 マンション経営
<ミニロボ有限責任事業組合 アイエイアイ(IAI)>
・プログラミング学習用ロボ ミニロボ PR-01

 「エルマーケット」より、メール。「発酵が引き出す、おいしさ」。
・琵琶湖産ふなずし
https://yellmarket.yahoo.co.jp/eat/seafood/?cpt_n=yellmarket-mail&cpt_m=yellmarket-mail&cpt_s=yellmarket_source&cpt_c=mail&cpt_k=ang_208496_143620262_20210221#%e7%90%b5%e7%90%b6%e6%b9%96%e7%94%a3%e3%81%b5%e3%81%aa%e3%81%9a%e3%81%97
・東北各地のビール
https://yellmarket.yahoo.co.jp/eat/drink/?cpt_n=yellmarket-mail&cpt_m=yellmarket-mail&cpt_s=yellmarket_source&cpt_c=mail&cpt_k=ang_208496_143620262_20210221#%e7%a6%8f%e5%b3%b6%e8%b7%af%e3%83%93%e3%83%bc%e3%83%ab
・奇跡の醤(ひしお)
https://yellmarket.yahoo.co.jp/eat/spice/?cpt_n=yellmarket-mail&cpt_m=yellmarket-mail&cpt_s=yellmarket_source&cpt_c=mail&cpt_k=ang_208496_143620262_20210221#%e5%a5%87%e8%b7%a1%e3%81%ae%e9%86%a4%ef%bc%88%e3%81%b2%e3%81%97%e3%81%8a%ef%bc%89

夢占いにおける前の職場の意味①仕事に対する思いを表す
 夢占いで職場の夢を見るのは、仕事に対しての思いが反映され、仕事へのストレスや、不満が溜を表しています。また、前の職場や、昔の職場が夢に出てきたら、前の職場に未練があったり、今の職場に不満があるのかもしれません。対人関係のトラブルに巻き込まれる意味もあるとされていますので、注意しましょう。
 夢に職場が出てきたら、夢の中で職場にいることが嫌な気持ちであれば、仕事に対しての意欲がわかず、仕事に疲れていたり、仕事に対して嫌気がさしてきているのかもしれません。何度も繰り返し職場の夢を見るのは仕事に疲れていたり、ストレスたまってきているサインです。
 昔の職場の夢を見たときは、状況によっても変わりますが、ストレスや疲れがたまっていないか、ご自身と向き合って考えてみましょう。仕事のやりすぎで、自分でも思っている以上にストレスを抱えてしまっていませんか。ストレスや疲れと向き合ってゆっくりする時間を持つことが必要かもしれません。
夢占いにおける前の職場の意味②今の職場になじめず不満があることを表す
 夢占いで昔の職場の夢を見るのは、今の職場になじめてなかったり、不満があるときに見ることもあるようです。今の職場での人間関係に悩みやストレスはありませんか?また対人運が低下しているときにも昔の職場の夢を見ることがあるので、対人関係のトラブルに巻き込まれることもあるかもしれません。
 また、前の職場への未練から、今の職場への不満が募り、そういった思いを断ち切り、前へ進みたいという願望の表れかもしれません。
夢占いにおける前の職場の意味③昔の職場に未練があることを表す
 昔の職場の夢は前職に未練があったり、後悔の表れとも言われています。今の職場でのやるべきことをすべきというアドバイスも含まれている夢とも言われていますので、過去ばかり見て後悔ばかりせずに、現実と向き合い、今の職場での責任を果たしましょう。

 2021年1月28日の朝刊に「「原発ゼロでも実現できる」2050年までに温室効果ガスゼロ」という記事が出ていた!
菅首相支える若手 自民・秋本議
 菅義偉首相が2050に温室効果ガス排出を実質ゼロ(カーボンニュートラル)にする目標を掲げたのを受け、自民党内で原発の新増設やリプレース(建て替え)への期待がにわかに高まっている。こうした動きを、党内きっての脱原発派で「自民党発!『原発のない国へ』宣言」を出版した秋本真利衆院議員(千葉9区)は「再生可能エネルギーだけで実現できる」とけん制する。目標達成に向けた道筋を聞いた。
(宮尾幹成)
「総理から新増設 聞いたことない」
 −首相を支える中堅・若手議員でつくる「ガネーシャの会」のメンバーでもある。首相は原発新増設について「現時点で考えていない」と説明するが、首相自身はそもそも原発に対してどういうスタンスか。
 「総理から新増設という話は聞いたことがない。かといって私みたいに反原発・嫌原発でもなく、フラットな感じだ。安くて安全で国産で、日本経済を下支えする再生エネを進めなければいけないと言っているのは聞いた。総理の思いはそこにあるのだろう」
 −自民党の菅総裁(首相)直属の「2050年カーボンニュートラル実現推進本部」(本部長・二階俊博幹事長)が11月に開いた初会合では、原発の新増設やリプレースを有力な選択肢として議論すべきだとの意見が続出した。
 「再生エネは必然的にどんどん増えていく。今は政策的に誘導しているが、これからは驚異的なコストダウンが進み、30年代には経済合理性から安価な再生エネの電気が選ばれるようになる。放っておいても原発は駆逐される。これはイデオロギーではなく経済合理性の問題だ。新増設と言う人たちは、その辺をちゃんと考えているのか」
 「電力会社も(立地自治体の反対や訴訟リスクなどで)動く保証が全くない原発を、莫大な初期費用をかけてまで造りたくないのが本音では。ただ、気を付けなければならないのは、50年までの間に『原発補助金』みたいな話が出てくる可能性だ。絶対にやらせないよう注力したい」
 -水素をエネルギーとして活用する「水素社会」はカーボンニュートラルの文脈で語られるが、原子力による水素供給につながると警戒する声もある。
 「太陽光と洋上風力だけで国内で1年間に使う電気の6倍を生み出せるようになるというデータを、既に環境省が出している。半分でも3倍。今後、(化石燃料の消費を減らして)電化が進めば電力消費が増えると言われるが、新エネルギー・産業技術総合開発機構(NEDO)のシナリオではせいぜい現在の1.5倍だ。余った再製エネで水素をつくっておき、電気が足りない時の調整電源として使えばよい。原子力で水素をつくるひつようはない」
 -今夏に予定されている政府のエネルギー基本計画改定に向けた議論も始まった。ポイントは。
 「再生エネの電源比率の40年、50年の目標値だ。特に40年の数値をはっきり掲げることが、世界に日本の本気度を示すことになる。50年に100%以上を目指すのだから、40年の目標には70%程度を打ち出してほしい」
   ×  ×
「自民党発!『原発のない国へ』宣言」=東京新聞(中日新聞東京本社)刊
 著書では、12年の初当選から丸8年を迎えた秋本氏が原発業界や党内の原発推進派と繰り広げてきた攻防を紹介。太陽光や風力など再生エネについても基本的知識から解説する。関係省庁や業界団体の資料などをスマホで気軽に見られるよう、参考文献のリンクをQRコードで掲載している。
https://www.chunichi.co.jp/article/192518

 買い物に出かけましょう。
 途中、「LOTO7」を買う。
 スーパーに着くとちょうど開店時間。入るのに行列ができていた。
 売り出しの100g105円の「太平洋産かつおたたき生食用」、「リッツ クラッカー」105円、「明治ブルガリアヨーグルト」137円、「卵」105円、「糸こんにゃく」48円、「レタス」105円を買う。
 「かつおたたき」は3つ買ったけど、家に帰り、チラシを見たら、小さい文字で「お1組2パック限り」と書いてあった。レジ係の裁量で売ることができるんだろうね。それに、チラシの文字があまりに小さいので見落としていた。見落としてもいいようにわざと小さな文字で書いてあるのかな?

 今日の昼食は、「目玉焼き丼」と「ホットコーヒー」♪
 「目玉焼き丼」には、レタスを敷き、ウスターソースをかけました。今日、気が付いたんだけど、ウスターソースのキャップの見える部分に「賞味期限」が書いてあった!!これなら、賞味期限が目に付いて、期限切れになることはないね!!!いいアイデアでした!
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静岡レタス

 Lettuce
 うまレタ。
JA静岡経済連
ときめきネットワーク JA遠州中央

 スーパーに『ふれ愛交差点』2021年3月号をもらいに行きました。2月分22,704円也。2万円を越しているので、サービス券1枚分500円の割引!
 「酒&FOOD かとう」に借金を払いに行く。
浜松市西区神ケ谷町7873番地1
TEL (053)485-3536
https://slowkato.hamazo.tv/
http://eshoku.com/

 夕方は、「うまいッ!」の「震災10年SP(2)浪江かあちゃんの酒かす活用術」でやっていた【豚肉のみそかす漬け】で一杯♪「味噌」と「酒かす」は、発酵食品どうしだから相性がいいね!!「酒粕」は健康にもいいし、美味しくできたから一石二鳥だね!!!
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 レタスとタマネギを添えましょう!
※浪江かあちゃんの知恵!:酒かすとみそで万能調味料!肉はやわらか うまみマシマシ!
『材料』(4人分)
 豚ロース肉(しょうが焼き用):8枚、酒かす(熟成させた酒かす:練りかす):大さじ3、みそ:大さじ2、サラダ油:少々
『作り方』
①豚肉にみそを塗る。
②❶に酒かすを塗り、30分ほど置く。
③フライパンにサラダ油をひいて、❷の肉を3分ほど弱火で焼けば、できあがり!
※黄金比:酒粕:味噌=3:2
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2021/02/post-190882.html

 ここで、今朝朝刊の「ふるさと味みっけ」より、「飛騨牛牛串」(岐阜県)の引用♪
多彩な旨み 1本に
 日本各地に自慢のブランド牛肉がある。いずれ劣らぬ美味だが、岐阜県の「飛騨牛」は全国トップクラスのブランド肉である。清澄な水と緑と空気に恵まれた同県内で14カ月以上肥育された黒毛和種が認定される。
 きめ細かい霜降りで甘味が強く上品な味わいが特徴。ステーキ、すきやき、しゃぶしゃぶなど贅沢に堪能できる。その中でもお薦めなのが「飛騨牛のこもり」の「飛騨牛牛串」である。
 店主の小森義郎さんによると「奥飛騨で手塩にかけて育てた飛騨牛の肩、もも、バラ肉の各部分肉をカットして1本ごとに丁寧に配分して刺しています」というバーベキューにもってこいの串刺しである。
 塩とコショウで食すると、軟らかな肉質やとろける旨みの違いが舌に伝わり、いろいろな味わいが楽しめる。
 また同店で売れ筋ナンバーワンの「飛騨牛みすじウデすきやき・しゃぶしゃぶ切り落とし」も旨みを堪能できる。牛の肩甲骨の内側にある霜降りが入ったやわらかな「みすじ」と肩甲骨の周りの味の濃い「ウデ」の希少でおいしい部位の肉である。
 商品名のように、すきやき、しゃぶしゃぶが一番のお薦めだが、炒め物、牛丼などでもおいしく味わえる。いろいろに調理できるのもうれしい。
・飛騨牛みすじウデすきやき・しゃぶしゃぶ切り落とし 1パック(300g)、税込み3200円
●飛騨牛のこもり
岐阜県高山市山口町772の1
TEL 0577(57)8866
FAX 0577(57)8867
9時~17時、土・日曜休(電話受け付けは全日OK)
飛騨牛牛串1パック(40g・5本入り)税込み3000円
※いずれも冷凍便にて宅送、送料別途。どちらも2点以上は送料無料。
http://www.hidagyu-komori.com/

本日のカウント
本日の歩数:11,361歩
(本日のしっかり歩行:4,528歩)
本日:54.5kg、14.9%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳

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2021年2月27日 (土)

「石橋種苗店」、「たくあんの個性は微生物の差」、そして「塩ほっけの酒かす煮」

 昨日のテレビ「面白南極料理人」は、#8「8月2日ラーメン枯渇問題」。
https://www.tv-osaka.co.jp/nankyoku/story/08/#0802

 「ヨエロスンE」は、「勝手にデリバリー!!」。
https://www.at-s.com/sbstv/program/yoerosun_e/

 「たけしのニッポンのミカタ!」は、「町工場の㊙職人技!」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/mikata/backnumber/210226.html
▲「東京・北区に日本一の楽器屋さんがあるらしいのですが…」
「東京・北区」<大塚楽器製作所>大塚 太郎
 1919年、大正琴の弦製造が始まった。
*オカリナ
・茶カリナ 3,000円(税別)
・茶カリナ(ふくろう) 4,000円(税別)
*オカリナ講師 茂住 朝子
*オカリナ奏者 Aya
※1853年 イタリアの土笛が発祥。オカリーナと名付けたのが始まり。1900年前後に日本に伝わる。
 歌口:音の出口で穴の形が音色に影響する。
▲「最近、高級スリッパが売れているそうなんですが、 どんなスリッパなのか、調べてみてください」
「東京・中央区 GINZA SIX」<World Footwear Gallery>
・スリッパ 28,000円
「東京・足立区」<株式会社 サナックス企画事務所>
*高橋 直道
・スリッパ 18万円
・室内履きスリッパmoco 28,000円(税別)
※炭素繊維
 体内の静電気を除去する効果があるので、精密機械を扱う医療従事者からの需要が多い。
▲いろんな料理に使える!激ウマ!ご当地ポン酢
*全国ポン酢飲み歩き協会 藤島 琴弥
・「大阪」旭食品 旭ポンズ 360ml 680円(税別)
  ダシ・柑橘・醤油が濃い目でパンチあり。鍋料理のつけダレにピッタリ!
「石川」カネイシ いしりぽん酢 120ml 540円(税込)
  あじの干物×いしりぽん酢
  炊き込みご飯×いしりぽん酢
  ぶっかけうどん×いしりぽん酢
「福岡」& MaKo Good 何にでもかけたくなるぽん酢 200ml 880円(税別) 通称:何ぽん
  にんにくの芽の香りを立たせるため、かつお節、昆布、しいたけは使わない。火にかけるとにんにくの香りが立つ。
  野菜炒め×何ぽん
  和風パスタ×何ぽん
「島根」浜田の海で生活する会 浜守の塩ぽん 220ml 700円(税込)
 塩ぽんを作ったライフセーバー
 海水を1日炊いて塩づくり
  水炊き×浜守の塩ぽん
  白身魚のフライ×浜守の塩ぽん
  アイスクリーム(バニラ)×浜守の塩ぽん

 先日の「家事ヤロウ!!!」は、「ホットスナックレシピ&家事力未知数芸能人」。
https://www.tv-asahi.co.jp/kajiyarou/backnumber/0144/
(1)コンビニ全面協力!ホットスナックアレンジ
【ブリトー巻きフランクフルト】セブンイレブン
①袋からブリトー(ハム&チーズ)をとり出し、破れないように具材を上にして綺麗に開く
②開いたブリトーの上にBIGポークフランクを置く
③ケチャップとマスタードをフランクフルトにかけ、手前から奥に転がすようにブリトーで巻く
④ラップで包み500Wの電子レンジで 2分半加熱
⑤加熱後ラップを外したら串を抜き、食べやすい大きさに切って完成!
※使用した『BIGポークフランク』はセブンイレブンで購入可能(一部地区によって規格が異なり、品揃えがない場合があります)
https://www.instagram.com/p/CLrZ30uBnGu/
【焼鳥キムバタごはん】LAWSON
①炊飯器にお米(2合)キムチ(2パック/100g)バター(3個/21g)2cmに切ったチーズ鱈(一袋/30g)を入れる
②焼鳥ももタレ(4本)を串から外し入れる
③2合の目盛りまで水を入れて炊く
④炊けたらお米を切るようにして混ぜ、お茶碗に盛り付け、お好みで半熟卵や小ネギをトッピングしたら完成!
※焼き鳥の肉汁のうま味とバターが染み込み濃厚な炊き込みご飯に!
※使用した『焼鳥ももタレ』はローソンで購入可能(取り扱いのない店舗もあります)
https://www.instagram.com/p/CLraPxohJtG/
【コンビニからあげ南蛮】セブんイレブン
①ななから(5個)を皿に並べる
②福神漬け(110g)ゆで卵(2個)を細かく刻み、マヨネーズ(大さじ4)と混ぜてソースを作る
③ななからの上にかけて完成 !
※福神漬けの酸味と歯ごたえがポイント!
※使用した『ななから』はセブンイレブンで購入可能(一部地区によって規格が異なり、品揃えがない場合があります)
・細かく刻むのは「ぶんぶんチョッパー」30回。ゆで卵は後から入れ、粗めにした方がいいかも。
https://www.instagram.com/p/CLrarzphEsG/
【コンビニチキンドリア】LAWSON
①耐熱容器に冷凍海老ピラフ(一袋/180g)牛乳(90ml)を入れ、電子レンジ(600W)で2分半加熱する
②一口大に切ったLチキを入れ電子レンジ(600W)でさらに2分加熱する
③軽く混ぜて耐熱皿に移し、とろけるスライスチーズ(2枚)をのせる
④トースターで焦げ目がつくまで5分程加熱したら完成!
※使用した『Lチキレギュラー』はローソンで購入可能(取り扱いのない店舗もあります)
https://www.instagram.com/p/CLrbE8MhnBV/
(2)料理上手は誰!家事力未知数芸能人
【オムライス】
①皮を取り除いた鶏もも肉(150g)を1口サイズに切って塩(小さじ1/2)をふり、軽く揉んで馴染ませる
②フライパンにサラダ油(適量)を引き、中火で鶏肉に火が通るまで炒め、一旦取り出す
③1cm角に切った赤パプリカ(1/2)塩(少々)を中火で2分ほど炒め、鶏肉、ケチャップ(大さじ3)を加え中火でさらに約1分半炒める
④ご飯(150g)を入れ、ケチャップが全体に馴染むまで炒めチキンライスを作る
⑤ボウルに卵(3個)塩(少々)牛乳(大さじ2)を入れよく混ぜる
⑥熱したフライパンにサラダ油(適量)を引き、卵液を流し入れたら、中火で半熟状態になるまで菜箸でかき混ぜ、全体に火を通す
⑦卵をラップの真ん中になるように移し、その上にチキンライスを載せ、包んで形を作る
⑧お皿にのせ、お好み焼きソースをかけたら完成!
※お子さんのために作ってあげる、初心者パパ手作りの味です!
https://www.instagram.com/p/CLrcJsKh8h1/
【丸鶏のガランティーヌ】
『下準備』
①ニンジン(1/3)の皮をピーラーで剥き、縦にして約1cm幅になるよう切る
②赤パプリカ、黄パプリカの上下1cmを切り落とし、半分に切って中の種を取り除く
③パプリカをつぶし、平らにしたら縦に約1cm幅で切っていく
④ヘタを取り、包丁を寝かして横に2等分する
⑤スプーンの柄を使って中の種を取り除き、1cm角になるように切りボウルに移す
⑥スイートバジルの葉を5枚重ねたら、根元の方から半分に折り細かく切る
⑦モッツァレラチーズを約1cm幅に切る
⑧沸騰したお湯にニンジン(2本)を入れ、10分ほど茹でる
⑨8分経ったら刻んだ赤黄パプリカ(各2本)スイートコーン(2本)を入れ2分茹でる
⑩同様にインゲン豆(3本)も1分程度茹でたら、両端を1cm切る
『ソース』
①ボウルにオリーブオイル(大さじ1)砂糖(小さじ1)を入れ、レモン汁(小さじ1)を少しずつ入れながらホイッパーで混ぜる
②刻んだトマト(大さじ1)バジル(2つまみ)を入れ、よく混ぜたら完成
『調理工程』
①ボウルに卵(1個)を割り、よくかき混ぜる
②ミキサーに鶏ムネ肉(50g)フォアグラペースト(80g)塩、こしょう(適量)を入れたら溶き卵を半分ほど入れ、ミキサーでペースト状になるまで混ぜる
※ソーセージやハムなどのようなしっかりとした塩分にする
③鶏もも肉の皮目を上にして、鶏皮と身の間にある黄色い脂を包丁で取り除く
※この時、鶏皮は剥がさないように注意!
④フォークを使って皮全体に穴を開けたら、塩、こしょう(少々)を全体にまぶす
⑤鶏肉の厚みが均等になるように、身を包丁で削ぎ落とすように切り、塩、こしょう(少々)をふりかける
※均等にならない場合は削いだ鶏肉を埋めると均等になります
⑥ラップの上に鶏もも肉を皮を下にして置き、フォアグラペーストをまんべんなく塗る
※ラップは鶏肉の縦横2倍ほどの大きさで敷いてください
※ヘラなどを使用して塗ってください
⑦その上に下準備した赤パプリカ、インゲン豆、にんじん、モッツァレラチーズ、黄色パプリカ、ケッパーを並べ、さらに野菜が隠れるくらいまでフォアグラぺーストを塗る
⑧手前から奥に筒状に巻いていく
※一度巻いた時、鶏肉に隙間がある場合はペーストを塗って埋めてください
⑨巻き終わったらラップの両端を持ち、奥から手前に転がしながら空気を抜き、さらにラップの上から同様にアルミホイルを巻いていく
⑩沸騰したお湯に入れ弱火で40分茹でる
⑪火を止めてお湯が常温になるまで待ってから約3時間冷蔵庫で冷やす
⑫輪切りにしてお皿に盛り付け、事前に作ったトマトソースをかけたら完成!
※芸人を一度やめ、板前をしていたこがけんさんの得意料理の一つ!
※ファルシー:詰める
 ポシェ:茹でる
https://www.instagram.com/p/CLrerbUhZ-I/
【イリュージョンで作るクロワッサン】
①卵黄だけの卵(3個)を割ってボウルに出す
②透明な水を魔法で牛乳に変える
③魔法の箱に卵黄、牛乳、バター、強力粉、ドライイーストを入れる
④よく混ぜて魔法をかけると、ELT伊藤一朗さんが完成したクロワッサンを持って登場して完成!
※プリンセス天功さんが交友のある、ルイ・ヴィトン5代目当主、パトリック・ルイ・ヴィトン氏からもらった思い出のクロワッサンをイメージした味!
【イリュージョンで作るサラダ】
①下半身だけの人が運んできたキャベツ(1/4個)を魔法で刻む
②千切りにしたキャベツ(1/4個)ニンジン(1/4個)をマヨネーズ(大さじ3)と混ぜる
③クラッシュナッツ(適量)とブラックペッパー(適量)をかけたら完成!
※魔法が使えなくても、キャベツをご自分で刻めば同じものがご家庭でも作れます!
https://www.instagram.com/p/CLrfQ4oh5e7/

 今朝のテレビで「ジョージア料理」の【ハチャプリ】を取り上げていた。「ジョージア料理」ブーム!???
『材料』(2個分)
・粉類
 強力粉  160g
 薄力粉  40g
・砂糖  10g
・塩  4g
・ドライイースト  2g
・お湯 (30℃)  120ml
・オリーブオイル  10g
・強力粉 (打ち粉用)  30g
・フィリング
 ピザ用チーズ  100g
 カッテージチーズ  80g
・トッピング
 卵黄 (Mサイズ)  2個
 有塩バター  20g
『作り方』
準備. オーブンは200℃に予熱しておきます。 有塩バターは1cm角に切っておきます。
①ボウルに粉類を入れてよく混ぜ合わせ、砂糖、塩、ドライイースト、お湯を入れてスケッパーで混ぜ合わせます。
②ひとまとまりになったら台にのせて捏ね、オリーブオイルを入れてさらに捏ねます。粉気がなくなったらボウルに入れてラップをかけ、オーブンの発酵機能を使用して30℃で50分程、2倍ほどの大きさになるまで発酵させます。
③ボウルから取り出して2等分にし、濡れ布巾をのせて10分ほど置きます。(ベンチタイム)
④オーブンを200℃に予熱します。生地と台に打ち粉をし、生地を20cmほどの円形にガス抜き麺棒で伸ばし、上下の縁をくるくると巻き込み、左右巻き終わりをつまみます。同様にもう1個作ります。
⑤フィリングの材料をのせ、クッキングシートを敷いた天板に並べます。200℃のオーブンで12分ほど焼き、一度取り出して中央にくぼみを作り、トッピングの材料をのせ、さらに3分ほど焼きます。
⑥器に盛り付けてできあがりです。
※料理のコツ・ポイント
 カッテージチーズはフェタチーズでも代用できます。風味は変わりますがピザ用チーズだけでもお作りすることができます。量はお好みで調整してください。
 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
https://www.kurashiru.com/recipes/c20c3016-de64-4e53-928b-43f01e872f64

 「JAF」より、メール。「静岡県×ゆるキャン、ラッピングカーが2月1日からレンタル実施中!」。
http://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M1643&c=204669&d=7602
 「サッポロ」より、メール。「「グランポレール 安曇野池田 シラー」に合う、「鶏レバーの赤ワイン煮」です。」。
【鶏レバーの赤ワイン煮】
『材料』4人分)
・鶏レバー・・・250g
・生姜・・・50g
・A
 赤ワイン・・・200ml
 醤油・・・大1.5
 砂糖・・・大1.5
 塩、胡椒・・・各少々
①鶏レバーは下処理をし、さっと下茹でし、生姜は薄切りにします。
②鍋に①とAを入れ、水分がなくなるまで煮詰めます。
※鶏レバーの下処理
 レバーとハツに分け、ハツは半分に、レバーは一口大に切ります。血の塊や脂肪部分を丁寧に取り除き、水か牛乳に10分漬けます。
http://m.sapporobeer.jp/c/abkDabqE74tohPbG
【ベリー&ワインのファッジブラウニー】
濃厚でしっとり。赤ワインとベリーを加えた大人味です。
 濃厚でしっとりした食感が人気のファッジブラウニー。チョコレート生地に赤ワインとベリーを加えて、大人の味に仕上げましょう。アレンジとして、赤ワインをソフトドリンクに替えて作ることもできます。
『材料』(25×18センチの耐熱容器1台分)
・冷凍ミックスベリー・・・1カップ
・赤ワイン・・・1/2カップ
・バター(有塩)・・・150g
・ブラックチョコレート・・・150g
・砂糖・・・150g
・卵・・・1個
・薄力粉・・・150g
・ココアパウダー(無糖)・・・大さじ2
・仕上げ用の赤ワイン・・・大さじ2
<付合せ>
 いちごブルーベリーホイップクリーム
『作り方』
①冷凍ベリーと赤ワインを混ぜておく。バターは2センチ角に切り、チョコレートは細かく刻んでともに耐熱のボウルに入れ、ラップはかけずに電子レンジ(600W)で1分加熱し、混ぜて溶かす。溶けきらないようなら、さらに10秒ずつくらい電子レンジにかける。
②別のボウルに砂糖と卵を入れ、泡立て器でよく混ぜる。1のチョコレート、ベリーと赤ワインを加え、しっかりと混ぜ合わせる。
③万能こし器に薄力粉とココアパウダーを入れて2のボウルにふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
④耐熱の器にバター少々(分量外)を塗り、薄力粉少々(分量外)をふっておく。3の生地を入れて平らにならす。予熱したオーブントースター(1000W)で15分焼き、途中様子を見て、焦げそうなら上にアルミ箔をのせる。前後を入れ替えてさらに15分焼く。熱いうちに仕上げ用の赤ワインをふって染み込ませる。冷めたら食べやすく切り分け、いちご、ブルーベリー、ホイップクリームを添える。
※POINT
 赤ワインのかわりに、コーヒーや紅茶、クランベリージュースでも作れます。赤ワインと同じ分量を、チョコレートを混ぜるタイミング(手順2)で加えればOK。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000011742/?utm_source=official-mail&utm_campaign=21OMM04&utm_medium=email
【プデチゲ】
ソーセージとインスタントラーメン入り!
 プデチゲは、韓国の定番鍋のひとつ。具に、ソーセージやランチョンミートなどの肉加工品とインスタントラーメンを入れるのが特徴です。ボリューム満点で、若者には大人気。ぜひお試しを!
『材料』(2人分)
・えのき・・・1/2パック
・小松菜・・・2株
・木綿豆腐・・・1/2丁
・ランチョンミート・・・1/2缶
・ソーセージ・・・4本
・白菜キムチ・・・100g
・インスタントラーメン・・・1個
・ピザチーズ・・・60g
・水・・・3カップ
・A
 にんにく(すりおろし)・・・小さじ2
 しょうが(すりおろし)・・・小さじ1
 しょうゆ・・・大さじ1
 酒・・・大さじ1
 みりん・・・大さじ1
 一味唐辛子・・・小さじ1
『作り方』
①えのきは根元を切り落としてほぐす。小松菜は長さ5cmに切る。豆腐は一口大、ランチョンミートは食べやすい大きさに切る。ソーセージは3等分の斜め切りにする。白菜キムチは幅1cmに切る。
②鍋に具を彩りよく並べ入れる。Aを混ぜ合わせ、鍋の中央にのせて水を注ぎ入れて中火にかける。
③具に火が通ったらインスタントラーメンを入れてチーズをのせ、麺に火が通るまで3分ほど煮る。
※POINT
 インスタントラーメンのかわりに、ビーフンや冷凍うどんを入れてもおいしい!
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001746/?utm_source=official-mail&utm_campaign=21OMM04&utm_medium=email
 「キリン」より、メール。「ご回答いただいた方の中から抽選で100名様に、キリン一番搾り生ビール350ml缶×3本、本麒麟[リキュール(発泡性)①]350ml缶×3本(計6本)をプレゼントさせていただきます。
https://click.mailinfo.kirin.co.jp/?qs=ae4ec54655d08d2416e56be3143f6ade0a2f487386d011596ad4d1a53f7990566bc36b8e8afb33d569aed9ed4caf95baab7a090a91cd5027
【はまぐりと菜の花のヨーグルト風味リゾット】
 「小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト」のまろやかなコクと、はまぐりのうま味を楽しめる洋風リゾットです。
『材料』(2人分)
・はまぐり・・・8個
・にんにく・・・1かけ
・玉ねぎ・・・1/4個
・菜の花・・・3本
・白ワイン・・・50ml
・オリーブオイル・・・大さじ1
・米・・・50g
・小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト・・・200g
・水・・・150ml
・塩・・・適量
・黒こしょう・・・適量
・オリーブオイル・・・適量
『作り方』
①はまぐりはよく洗い、砂抜きをする。にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。菜の花は、塩茹でし1.5cmに切る。
②小鍋に、はまぐりと白ワインを加えふたをして火にかけ、殻が開いたら火を止め、汁をこす。
③フライパンに、オリーブオイル 大さじ1、にんにく、玉ねぎを加え軽く炒める。
④3に、米を加え透明になるまで炒める。
⑤4に、2のこした汁と、「小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト」、水を少しずつ加え、好みのかたさまで煮る。(12分前後)
※塩味は、お好みで調整してください。
⑥5に2のはまぐり、菜の花を加え軽く混ぜ合わせる。仕上げに黒こしょう、オリーブオイル適量をかける。
※当社からのひとこと
 「小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト」を加えるとクリーミーな仕上がりに!できたてのリゾットは、はまぐりと菜の花の香りが広がり、食欲をそそる一品になりますよ。ぜひつくってみてくださいね。
https://products.koiwaimilk.com/recipe/detail/001055.html?utm_source=kcmemn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmemn_210225
【カレー鍋】(506kal)
 締めには、うどんや中華そば、おじやがおすすめ!
『材料』(2人分)
・豚肉(薄切り)・・・200g
・じゃがいも・・・1個
・長ねぎ・・・1/2個
・にんじん・・・1/2本
・ぶなしめじ・・・1株
・もやし・・・1パック
・ブロッコリー・・・1/2株
・うずらの卵・・・2~4個
・スープ(出汁:500ml、しょうゆ:大さじ2、酒:小さじ2、みりん:大さじ1、カレールゥ:1~2片、ローリエ:1枚)
『作り方』
①じゃがいも、にんじん、ブロッコリー、うずらの卵は、下ゆでしておく。
②鍋に出汁を煮立て、その他のスープの材料を加える。
③食べやすいサイズに処理した具材を鍋に入れ、火が通ったらできあがり。
※余った食材は皿に盛り、鍋に追加しながらいただきます。
https://recipe.kirin.co.jp/a02966.html?utm_source=kcmemn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmemn_210225
 「アサヒ」より、メール。
【「カルピス」入り挽き肉ポテサラ】
 「カルピス」入りの挽き肉は、じゃが芋だけでなく、ご飯にかけてそぼろとしてもおいしくいただけますよ♪
『材料』
・合挽き肉 … 100g
・じゃがいも … 4個
・玉ねぎ … 1/4個
・大葉 … 4枚
・サラダ油 … 大さじ1
・A
 醤油 … 大さじ1
 「カルピス」白 … 小さじ1
 豆板醤 … 小さじ1/2程度
・B
 マヨネーズ … 大さじ2
 酢 … 小さじ1
 塩 … 少々
①じゃがいもは皮をむき半分に切ってボウルに入れ、水(大さじ1:分量外)を加えてラップをかけ、電子レンジ(600W)で6分加熱する。玉ねぎはみじん切りにする。
②フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、①の玉ねぎを入れて色が変わるまで炒める。挽き肉を加えて炒め、さらにAを加えて炒める。
③①のじゃがいもをツブしすぎないように気をつけながらフォークの背で数回ツブして形を崩し、②とBを入れてよく混ぜる。さらに手でちぎった大葉(1/2量)を加えて混ぜる。皿に盛り、上に大葉(1/2量)をのせて完成。
【「カルピス」入り豚丼】
 豚肉は味をつける前に両面カリカリになるくらいしっかり焼くのがオススメです♪
『材料』
・豚肩ロース塊肉(又は焼き肉用) … 400g
・ご飯 … どんぶり2杯分
・A
 醤油 … 大さじ1
 酒 … 大さじ1
 「カルピス」白 … 大さじ1
 片栗粉 … 小さじ1/2
・サラダ油 … 小さじ1~2(フライパンに馴染む程度)
<トッピング>
 刻み青ネギ … 適量
 白炒りごま … 適量
①豚肉は厚さ5mm位の食べやすい大きさに切る。Aを合わせておく。
②フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉がカリっとするまで両面しっかり焼き、火が通ったら余分な油をキッチンペーパーなどで取り除く。
③②にAを入れ、サッと絡めたら焦げない程度に炒める。ご飯の上に盛り、青ネギと白炒りごまをトッピングして完成。
【「カルピス」入りトンテキ】
 「カルピス」好きなら、タレのみりんを「カルピス」に置き換えてもいけますよ♪
『材料』
・豚ロース肉(トンカツ用)… 2枚
・片栗粉 … 大さじ3~4
・サラダ油 … 小さじ1~2(フライパンに馴染む程度)
・A
 水 … 100ml
 塩 … 小さじ1弱
 「カルピス」白 … 大さじ1
・B
 りんご … 1/4個
 醤油 … 大さじ1
 みりん … 大さじ1
 ウスターソース … 大さじ1
<トッピング>
 千切りキャベツ … 適量
 くし形切りトマト … 適量
『下ごしらえ』Aの浸し液に豚肉を浸して、3時間置く。
①豚肉はキッチンペーパーなどでよく水気を拭き取り、両面にフォークで穴をあけてスジの部分を包丁で大きめに切る。りんごをすりおろし、Bのタレを合わせる。
②豚肉の両面にしっかりと片栗粉をまぶす。
③フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を両面焼いたらBのタレを加え、豚肉に絡める。皿に盛り、千切りキャベツ、くし形切りトマトを添えて完成。
https://www.asahiinryo.co.jp/entertainment/mail-service/zaitakurakumeshi/
【菜の花の辛子マヨネーズポテトサラダ】(185kcal)
菜の花のほろ苦さと辛子マヨネーズがマッチした、おつまみポテトサラダ♪
 旬の季節に頂きたい、菜の花の和風ポテトサラダです。練り辛子を加えることで、マイルドでありながら菜の花のほろ苦い風味が引き立ち、大人の味わいに仕上がります。芋焼酎や麦焼酎と合わせてどうぞ♪もちろん、ビールのお供にもばっちりです!
『材料』(2人分)
・ジャガイモ・・・2個(240g)
・菜の花・・・60g
・タマネギ・・・30g
・塩・・・適量
・A
 酢・・・小さじ1
 塩・・・少々
・B
 マヨネーズ・・・大さじ2
 練り辛子・・・小さじ1/2~2/3
『作り方』
①ジャガイモは皮をむいて一口大に切り、さっと水にさらして耐熱皿に重ならないように並べ、ラップをふんわりかけて600Wの電子レンジで5分加熱し、そのまま2分蒸らす。(火が通っていることを確認し足らなけば、追加で加熱する)
※お使いの電子レンジの機種によって調理時間は異なります。
②ジャガイモをボウルに移してAをふり、フォークなどで粗くつぶして粗熱をとる。
③菜の花は塩少々を加えた熱湯でゆで、冷水にさらす。冷めたら絞って、長さ3cm程度に切る。タマネギは繊維に沿って薄切りにし、ボウルに入れて塩をふって混ぜ、5分ほどおいてしんなりしたら水気を絞る。
④ジャガイモが冷めたらBと3のタマネギを加えてよく和え、菜の花を加えてざっくり混ぜる。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002584
【大豆でカンパイ】
『材料』
 大豆の水煮(蒸し大豆でも可)、オリーブオイル、塩、青のり(お好みで乾燥パセリや山椒など)
『レシピ』
 大豆の水気をきり、オリーブオイルをまぶしてアルミ箔の上に重ならないように並べ、オーブントースターでオイルが煮立つまでしっかりめに熱する。オーブントースターから取り出したら、塩と青のりをふりかけて完成。
※お使いのオーブントースターの機種によって調理時間は異なります。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/vol-128/
【コンビーフのユッケ風~簡単3stepおつまみ~】(165kcal)
コンビーフ缶でぱぱっと作れるコクうまおつまみ
 コンビーフ缶でぱぱっと作れるコクうまおつまみ!卵の黄身が、コンビーフをまろやかにしてくれます。ビールはもちろん、麦焼酎と合わせてもおいしく頂けます。
『材料』(2人分)
・コンビーフ缶・・・1缶(100g)
・卵黄・・・1個分
・白煎りゴマ・・・少々
・サニーレタス・・・1枚
・キュウリ(せん切り)・・・1/2本分
・A
 ゴマ油・・・小さじ1
 しょうゆ・・・小さじ1
 砂糖小さじ1/3
 ニンニク(すりおろし)・・・少々
 七味唐辛子・・・適量
『作り方』
①コンビーフを缶から出して耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600w)で1分加熱する。
※お使いの電子レンジの機種によって調理時間は異なります。
②コンビーフをほぐし、Aを加えてよく混ぜる。
③器に盛り、真ん中をくぼませて生卵の黄身をのせる。白煎りゴマをふり、サニーレタスとキュウリを添える。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002552
「家計にやさしいお助け食材 手羽先・手羽中・手羽元」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/otasuke/teba/index.html
「家飲み限定!ぱぱっと作るおつまみレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/ienomi/
「お酒に合う!人気の洋食レシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/special1402/

 今朝の朝刊に「生カツオ お待たせ 御前崎港 水揚げ」という記事が出ていた。「初ガツオ」食べたいなぁ~!!!
 カツオの水揚げ港として知られる御前崎港(御前崎市)に26日早朝、1本釣りの生カツオが3t水揚げされた。同港にカツオが届くのは今年初。初ガツオは3~5月に漁のピークを迎える。
 午前5時半ごろに水揚げが始まり、ベルトコンベヤーで船内から運び出して目利きの仲買人が新鮮なカツオを次々と競り落としていった。
、銀色に光る魚を目方に応じてコンテナに振り分けた。まもなく初競りが始まり、仲買人らが威勢のいい掛け声で取引していた。
 需要が多い2kg台のカツオが中心で、南駿河湾漁協によると、1kg当たりの平均価格は例年並みの400~500円だった。
 牧之原市の近海カツオ船、第11福栄丸(南駿河湾漁協所属)が25日に御前崎から南に300kmの漁場で釣った。 通常、この時期は近海にカツオは少ないという。漁を取り仕切った漁労長の粟本悟さん(56)は、「2月はこんなに近海で取れるのは初めて。いつもは早くて3月中旬。脂が乗っておいしい。ぜひ試して」と、この時期ならではの味覚を薦めた。
 御前崎市は「生かつお」を優れた地場産品としてブランド認定し、全国に発信している。
(河野貴子)
https://www.chunichi.co.jp/article/208784

 2021年2月27日 15時0分配信の「東京都で新たに337人の感染確認 重症者は2人減って68人」というニュース。
ABEMA TIMES
 東京都がきょう確認した新型コロナウイルスの新たな感染者は337人だった。重症の患者は前の日から2人減って68人となった。
 感染が確認されたのは10歳未満から90代の337人。先週の土曜日は327人で、1週間前と比べて10人増えた。直近7日間の1日あたりの平均は269人で、1週間単位で見ると前の週の356人の76%程度になっている。
 きょうの337人を年代別にみると20代が最も多い77人、次いで30代が63人で、重症化リスクが高い65歳以上の高齢者は56人だった。重症の患者は前の日から2人減って68人となった。(ANNニュース)
https://news.livedoor.com/article/detail/19765248/

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 「石橋種苗店」に「緑肥」を買いに行く。「石橋種苗店」で売っているという情報を入手したからだ。お店に到着するとオバアチャンが出てきた。「草マルチありますか?」と聞いたら、分からない様子。「種を蒔いて成長したらそのままトラクターで耕して肥料にするヤツです」と説明したら、「農薬コーナー」に案内され「ここになかったら、ない」と言われた。「種です」と言ったら、「農作物の種の小袋のコーナー」に案内された。「もっと大きい袋に入ったやつです」と言ったら、「うちにはない」と言い出した。「石橋種苗店で売っていると言われたから来たんです」と伝える。。。オバアチャンは、「草マルチ」という言葉も「緑肥」という言葉も通じないらしい。奥の方の若人を呼ぶ。
 結局、「ソルゴ」1kg770円(税込)があり、それを2つ買う。オバアチャンは、種の名前を言わないと通じないらしい・・・。
004_20210227154401
 「緑肥作物ガイド」があったのでもらう。カタログに載っているものはあるか尋ねたが、ここには、緑肥は「ソルゴ」しか置いてないようだ。
カネコ種苗株式会社
群馬県前橋市古市町1-50-12
TEL 027(253)0561
FAX 027(290)1045
http://www.kanekoseeds.jp
 ついでに、種と苗を見る。「キャベツの苗」が80円だった。それだったら、できたものをスーパーで買った方が安い気がする。
「石橋種苗店」
浜松市中区文丘町4-6
TEL 053-471-5790
http://ishibashisyubyouuen.com/
 「ソルガム(ソルゴー)・緑肥用ソルゴー」、もう蒔いていいと言われたけど、蒔き時は5月???このお店、どうなっているの???
緑肥や障壁栽培に利用!
 細茎で分げつが多く、吸肥力が強い。繊維がやわらかいため、耕うん機でも立毛のまま楽にすきこめる。
[播種量]
 4~6kg/10a
[播種期]
 冷涼地:5~7月
 中間・暖地:5~8月
https://shop.takii.co.jp/products/detail/BSG558

 「障壁栽培」って、何だ?
天敵を利用した環境にやさしい農業技術です。
 1.ソルゴーにアブラムシがつきます。
 2.そのアブラムシを食べに天敵がソルゴーに来ます。
 3.そして、虫(天敵)がナスの畑に入ります。
 4.ナスにつく害虫を捕食します。
 5.その結果、殺虫剤が従来の3分の1以下で済みます。
https://www.pref.kyoto.jp/kyotootokuni-f/14000012.html

 「寿司処 大山屋」に行ってみる。まだ開店前のようだった。ランチは900円だね!今度、来ようっと!!!
静岡県浜松市中区和地山2-35-17
TEL 053-471-6903
https://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22007446/dtlmap/

 帰宅して、昼食は、「ホットコーヒー」と「冷凍バナナ」。

 草取り&石拾いをしましょう!

 「053-467-5006」より、着信アリ!
 リメイクプロ浜松株式会社という外壁塗装の会社。電話に出た瞬間に切って電話をかけさせる悪質な手口。絶対にここを利用しないこと。
https://www.telnavi.jp/phone/0534675006
「リメイクプロ浜松株式会社」
静岡県浜松市中区佐藤2-9-15 大五ビル3-E
TEL 053-467-5006
info@remake-pro.jp
https://www.remake-pro.jp/

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 夕方は、先日買った「九州たくあん漬」で一杯♪
一本
 甘口・うす塩味 美味絶品也
 大根本来の旨味あり!
※着色料、保存料は一切使用しておりません。
100g当たり 55kcal
食塩相当量 3.3g
製造者 九州農産株式会社
宮崎県東諸県郡国富町大字田尻字明久2067-2
TEL 0120-03-7020
http://www.kyushu-nousann.com/

 ここで、2021年2月22日の「たくあんの個性は微生物の差」の引用♪
 ポリポリとした食感と、素朴ながら豊かな味わいで愛される大根の漬物「たくあん」。寒冷な秋田県と温暖な愛知県では、気候に合わせた製法などの違いから、漬け上がったたくあんの表面にいる微生物の組み合わせが異なり、その違いが独特の風味を生み出しているというのです。東京工業大と飲食店情報サイト「ぐるなび」の研究チームが見つけました。
 研究チームは、秋田のいぶりたくあん(いぶるがっこ)と愛知県の渥美たくあんを比べました。いぶりたくあんは、煙でいぶした香りが特徴で、全国的に有名です。一方、渥美たくあんは、昭和40年代の全盛期に日本一のたくあん生産量を誇ったと言われますが、今は生産量が少なく「幻のブランド」と呼ばれてます。
 それぞれの製法は異なります。いぶりたくあんは、大根が冬に凍らないように屋内の煙でいぶし乾燥させた後、0度前後の環境で、ぬか床に2ヵ月ほど漬け込みます。一方、渥美だくあんは、大根を屋外で冬の冷たい風にさらし天日干しした後、6~27度の環境で、ぬか床に1年漬け込みます。
 両県のメーカー3社ずつから提供された試料を調べました。原料の大根表面の微生物は、あまり差はありませんでした。しかし、たくあん表面では大きく違っていました。いぶりたくあんは、乳酸菌などの微生物20種ほど。渥美たくあんは、微生物が計10種ほどで、乳酸菌、塩を好むハロモナス、ハラナエロビウムという最近の3種が半分以上を占めました。
 成分を分析すると、いぶりたくあんは乳酸とアミノ酸の濃度が大根とほぼ同じでした。これに対し、渥美たくあんは、乳酸とアミノ酸の一種のグルタミン酸の濃度が大根の7.8倍でした。
 研究チームは、気温が低い秋田では、大根にいたさまざまな微生物がそのまま生き残ると考えます。暖かい愛知は、乳酸菌や、塩を好む細菌が活発に働き、中でもハロモナスがうま味のもととなるグルタミン酸をつくる可能性が高いと結論付けました。
 ぐるなび研究担当の沢田和典博士は「データからは、いぶりたくあんは素朴な味わいで、渥美たくあんは酸味とうま味が強いと言える。漬物の特色を科学的に示せた」と話します。
(増井のぞみ)

 それに、「うまいッ!」の「震災10年SP(2)浪江かあちゃんの酒かす活用術」でやってた【塩ほっけの酒かす煮】で杯♪♪♪「酒かす料理」に合わせるのは、やはり日本酒でしょうねぇ~!!!先日買った「浦霞」を合わせましょう!美味しいねぇ~!!!
 次は、【豚肉のみそかす漬け】を作ってみよう!!!「酒かす料理」は、美味しいよね↑↑↑
※浪江かあちゃんの知恵!:酒かすのうまみで魚のうまみアップ!
『材料』(4人分)
 塩ほっけ(※干物でもOK):4切れ、ねぎ:1本、酒かす:200gを水100mlで溶いたもの 、水:300ml、 酒:100ml
『作り方』
①鍋に水と酒を入れ、沸騰したら、塩ほっけとねぎを入れる。
②5分ほど煮たら、酒かすを3回ほどに分けて入れ、弱火にする。
③さらに5分ほど煮れば、できあがり!
※酒粕:水=2:1
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2021/02/post-190882.html

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 「酒粕」は、先日getした「純米酒粕 大山」♪「機械」ではなく「槽(ふね)」で搾った感じの酒粕だね!
 それにしても、酒かす200gって、案外多いね!!!
 この料理、ジャガイモとかニンジンを入れてもいいかも♪♪♪
加藤嘉八朗酒造株式会社
山形県鶴岡市大山三丁目1ノ38

本日のカウント
本日の歩数:7,100歩
(本日のしっかり歩行:1,737歩)
本日:55.4kg、15.3%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳

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2021年2月26日 (金)

うま味、香りを閉じ込めて「絶品包み焼き」

 2021年2月25日の「北村 森のモノめぐり」は、「#「6次産業」の今」。
目を引く個性 急成長
 千葉県の幕張メッセで先週開かれた「スーパーマーケット・トレードショー」に行ってきました。食をテーマにした商談展示会で、今回は入場制限をかけつつ開催。それでも熱気十分でした。とりわけ注目したのは、全国各地の中小事業者が集うゾーン。3ホールをぶち抜いて展示されていました。北海道から沖縄までずらりです。
 私、6次産業化の商品にようやく光が見えてきたと感じましたね。農業や漁業などに従事する当事者が、自ら商品を作り、ネットなどで売る形態を6次産業といいます。「1次(生産や収穫)×2次(商品化)×3次(販売)」で6次、という意味です・
 正直、長らく私は6次産業化商品に期待薄でした。目立つのはジャムにジュースにドレッシング、魚介類でも似たようなものばかりで、そこに独自の強い意欲を読み取れなかったら・・・。でも、今回のショーでは見どころがあった。
 鹿児島の農家の娘さんが説明してくれたのは「薫のバーニャカウダ」でした。値段は1,080円。彼女から「ニンニク、好きですか」と突然問われ、味見を促されました。家族で育てているニンニクを用いたディップソースです。ああ、これはニンニクがどこまでも主役だ。舌にぐっと迫ってくる、楽しい味わいです。
 愛媛の宇和島市から出展していた「ことねっと」も良かった。海沿いの小さな町の漁業従事者など有志が集まったプロジェクトで、電子レンジで温めてすぐ食べられる「お魚レストラン」が魅力的でした。1食400円台からです。地元の養殖タイをなんとか消費者に届けたいという意志が伝わってきた洒脱な味わいであり、パッケージデザインでした。6次産業にだんだんと個別の力が備わってきた。うれしくなります。
(商品ジャーナリスト)

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、12/22の放送分。最近、「昼めし旅」の放送が少ないのはなぜ???
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
「神奈川県 川崎市」
<ありまね縁>白井さん
 カリフラワー、赤大根、紅心大根
・鶏むね肉のダイエットサラダ
①紅心大根を輪切りにする。
②サニーレタス、ブロッコリー、カリフラワー、紅心大根を盛り付ける。
③茹でた鶏むね肉を切って盛りつける。
④肉の上に、自家製トマトソースをのせる。
⑤バルサミコ酢と塩で味付け。
・にんじんとレーズンのマリネ
「茨城県 常陸大宮市」
 久慈川(氷花:しが)、袋田の滝
《丸信ドライブイン》昭和46年開業、木村さん
※ドライブイン:食堂、仮眠所、給油所などを備えた街道沿いの施設
☆鮎塩焼き 370円(税込)
★けんちんうどん 670円(税込)
  里芋、芋がら、大根、にんじん、こんにゃく、ごぼう、豆腐
☆あゆ(甘露煮)押し寿司 640円(税込)
・煮込みうどん
①醤油だしにぶなしめじ、えのき茸、春菊を投入。
②うどんを入れて煮る。
・マグロ刺身
①マグロの切れ端に漬け丼のタレをかける。
・鮎の甘露煮

 「NEWSな2人」は、「職業探偵」。
https://www.tbs.co.jp/newsnafutari/
*焼き芋屋《ひみつな焼き芋》
*農業
 1台46万円:ロッカー型自動販売機
 ビニールハウス:ホウレンソウ、カブ、トマト
 トマトは日中25℃、夜間12℃に温度管理
 ミニトマト(サングリーン)
【カブパッチョ】
①採れたカブをスライス
②生ハムを乗せ、塩とオリーブオイルで味付け
③葉っぱをみじん切りにしてのせる

 「いろはに千鳥」は、「志木市」。2015年12/29の放送分。
https://www.teletama.jp/irohanichidori/
《やきとり しんちゃん》新生食品 株式会社
・豚タン元串 120円(税込)
・鳥モツ 100円
・軟骨入りつくね 110円
・皮巻ニンニク 120円
・皮 100円
・モモ 120円
・手羽先 130円

 「越前かに職人甲羅組」より、楽天メール。「極上つぶ貝スライス」が40%OFFの1,198円(送料無料)!
https://item.rakuten.co.jp/kouragumi/250043/?scid=me_ich_pcn_301_20210226_6664756_001
 「寛文五年堂」より、楽天メール。「稲庭うどん」が、1,000円!
https://item.rakuten.co.jp/kanbun/b50/?scid=me_ich_pcn_301_20210226_6664771_001

他人がいじめている夢の意味
 他人がいじめている夢は、自身の持っている知らない一面を 示します。他人とはもう一人のあなた自身であり、今後見直していくべき 点があることを知らせていますよ。
 また、良い事へ導くアドバイスが隠れている事も示唆しているので、 何を話したかなど記憶に残っていることがあればよく思い出してみると良さそうです。
 また、家族や友人、恋人といった身近な人の代役として現れる 場合もあります。近しい人で最近連絡を取っていないなど、 気になるような人がいればタイミングを見て連絡を取ってみると 重要なことや、忘れてはいけない事を気付かせて くれるでしょう。
他人がいじめられている夢の意味
 他人がいじめられている夢は「周囲に揉め事が起こる予感」を暗示しています。他人は周囲の人たち全般の象徴です。その人の身に何が起きていたかは、あなたの運命にも影響を与えるでしょう。いじめは人と人との間に生まれるトラブル全般を意味します。あなたの周りにいる人たちの間で、揉め事が起こるという予兆でしょう。
 どちらかに肩入れしてしまうと、大きなトラブルに発展しかねません。自分たちだけで解決しようとするよりは、できるだけ外部の人の意見を参考にした方がよいでしょう。公正な対処をすれば問題はすぐに収まります。
 またあなた自身もトラブルに巻き込まれるかもしれません。この場合も外部の人に助けを求めると、解決は早くなります。予め相談できる人を見つけておいてください。素早く対処すれば、問題が小さい内に解決できるはずです。
https://8761234.jp/3084
逃げる夢の意味とは?
 逃げる夢は次の2つを象徴しています。
1.現実からの逃避
 そのイメージの通り、現状に上手くいかないことがあり、大きな不安やストレスを抱えていることを暗示しています。ズバリ、逃げ出したくなるような悩み事があるときなどに見ることが多い夢です。
 また、あなたの消極的な態度を警告しているケースも。夢の中で逃げ切ることができれば、悩みが解決できるという吉夢。近いうちに、問題が解決し不安やストレスから解放される嬉しい夢です。
 しかし、逃げ切れず何かに捕まってしまう夢は、警告の意味を持ちます。これまでの対応では問題が解決しないようです。もしくは、あなたに悩みの元凶と立ち向かうことを促しているケースも。
 逃げているのでなく、根本的な問題を解決することが重要と夢は教えているのかもしれません。それは、つまり、あなたにはその力が備わっているという暗示でもあるのです。
2.体調の変化
  風邪や疲労で体調が悪い時も、逃げる夢を見る事が多いもの。特に逃げる夢をたびたび見る場合は尚更です。気づかないうちに体調が悪化している可能性もあるので気をつけましょう。なるべく、休養をとるように心がけてくださいね。
何か怖いものから逃げる夢
 怖いと思う物の正体がわからないけれど懸命に逃げている…。この場合、コンプレックスや対人関係への不安を抱えているケースが多いようです。
 何から逃げているのかハッキリとわからないということは、実は自分自身が直面している現実から逃げている、というわけですね。現実から逃げることをあきらめ、受け入れることでこの夢を次第に見ることは少なくなりそうですよ。
 なお、眠っているときに体の上に何かが載っているなど、負担がかかる体勢でも見る場合があります。
https://spicomi.net/media/articles/866

 2021年2月26日 7:52 午前配信の「ファイザー製コロナワクチン、米当局が保管温度の基準緩和」というニュース。なんで基準が緩和されたの???それだったら、今までの基準は何だったの???緩和して、品質を保てるの???
By Reuters Staff
[25日 ロイター] - 米食品医薬品局(FDA)は25日、米ファイザーと独ビオンテックが共同開発した新型コロナウイルスワクチンを保管する際の温度基準を緩めた。これまで超低温での保管が求められていたが、通常の冷凍庫で最長2週間保管が可能になる。
 ファイザーとビオンテックのワクチンは、セ氏マイナス80─60度での保管が必要で、輸送時の温度管理などが課題となっていた。両社は先週、FDAにこの基準を緩めるよう求めていた。
 FDAF担当者は、温度基準の緩和により、ワクチンを保管する超低温冷凍庫の調達負担が軽減され、より多くの場所でワクチン接種が可能になると説明している。
https://jp.reuters.com/article/health-coronavirus-pfizer-vaccine-idJPL4N2KV5Y2?il=0

 2021年2月26日 14時36分配信の「「ゴチでもそんな高額設定しない」 バラエティー番組と比較して分かる、総務省7万円接待の異常性」というニュース。
J-CASTニュース
 山田真貴子内閣広報官が菅義偉首相の長男らから接待を受けた問題がネット上でも話題だ。騒動の責任を取り、山田氏は給与の10分の6である70万5000円を自主返納することになったが、それよりも話題なのが、受けた接待の額だ。
 山田氏は2019年の総務審議官時代に和牛ステーキと海鮮料理の約7万4000円の接待を受けた。この点について、「1人7万円の食事って ゴチになりますの2時間スペシャルでも食べないわ」といった声がツイッター上に噴出しているのだ。
「『ゴチになります』の最高設定額が...」
 上記の「ゴチになります」とはもちろん、「ぐるぐるナインティナイン」(日本テレビ系)の「グルメチキンレース ゴチになります!」のこと。
 1998年から続く同番組の人気コーナーであり、その内容は、設定金額ピッタリを目指して値段が不明な料理を注文し、その正確さを競い、設定金額から最も離れている者が全員分の料金を負担するというものだ。その設定金額は放送回によって異なるが、2時間スペシャルなど放送時間が長い場合は高くなる傾向にあるのは事実だ。
 そんな「ゴチになります!」を絡めつつ、山田氏を批判する声は前述のもの以外にも多い。あるアカウントは「ゴチになりますでもそんな高額設定しないのに1人7万円」と、その金額が常軌を逸していると指摘。また、別のアカウントは、
 「ひとりあたり7万円のご飯」ってどれくらいの金額かというと、『ゴチになります』の最高設定額が5万8千円だからそれより1万2千円高いってことよ」と、やはり、その金額が法外なものであると指摘しているのだ。
「全員、クビレース1位や」
 そこで、同番組の公式サイト上にある「戦績」のコーナーを見ると、2004年3月26日に放送された「世界直送ゴチ! 自腹額が極限SP」での設定金額と、同年10月8日に放送された「世界極上ゴチ 全て高額仰天SP」での設定額が5万8000円になっているのが分かる。
 しかも、後者ではお土産代たる「おみや代」が1人1万5000円かかっており、その合計額は7万3000円となるのだ。
 何やら山田氏が奢られた食事代の「約7万4000円」がちらつくが、このためか、ツイッター上には「7万円を超える高額接待 おみや付きでゴチになりますでもやっとったんか! 全員、クビレース1位や」と、改めてその額の甚だしさを指摘するツイートもあるほどだ。
(J-CASTニュース編集部 坂下朋永)
https://news.livedoor.com/article/detail/19759719/

 今朝の通勤・・・「豊島輸送」のトラックが追い越し車線をゆっくり走っている!迷惑!!!

 今日の仕事・・・。
 まったく殿様商売(大名商売ともいうことがあるのか?)だね!!!独占企業だからだろうな。まったく言いなりだよ!!!こちらの都合なんて考えていない!それに、計画もずさんでよく分からない!!!なぜタブレットとノートパソコンの設定が2日目なのに、1日目から出させる??1日目は何をしていたの???・・・仕事に影響するよ!!!
https://www.ess.co.jp/

 仕事を終え、帰宅。
 「わ 1055」の車が追い越し車線を走っていた。「わ」だから、レンタカーかな?走行車線から追い抜こうとしたら、その車はスピードを上げた。追い越せないので追い越し車線に入ったら、ゆっくり走り出した・・・!!「あおり運転」が取り上げられているけど、「逆あおり運転」も取り締まってよ!!!
 「東北運輸」というトラックも遅い速度で追い越し車線を走っている。法定速度ならいつもは行ける信号で引っかかってしまった↓↓↓

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 コンビニに「MEGA BIG」を買いに行く。
 まもなく2021年Jリーグが開幕!Jリーグを対象とした「toto」好評販売中です!
\ダブルキャリーオーバー発生中!/
 第1224回「MEGA BIG」で約22億1,000万円、「100円BIG」で約2,000万円、ダブルキャリーオーバー発生中です!!
 なお、今週はキャリーオーバーの有無に関わらず、1等当せん金が最高7億7万7千円に増額した「特別なBIG」を期間限定で販売中!
 「特別なBIG」は最高7億7万7千円、「MEGA BIG」は最高12億円、「100円BIG」は最高2億円の当せんのチャンスです♪
【第1224回】チャンスは2月27日(土)まで!
<BIG、MEGA BIG、100円BIG、BIG1000、mini BIG>
・インターネット  13:50まで
・コンビニ     11:30AMまで
・くじ売り場    12:00お昼まで
※Jリーグを対象に好評販売中!
https://www.toto-dream.com/
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 ふう~ん、「Jクラブご当地カレー」があるのかぁ~!
【Club toto会員限定】
 食べて応援!Jクラブご当地カレーまとめてプレゼント!!
 キャンペーン期間中にスポーツくじを合計1,500円以上ご購入いただきエントリーすると、Jリーグ(J1、J2、J3)のチームが所属する各地域のご当地カレーを21種類をセットにして、抽選で合計300名様(各コース100名様)にプレゼント!Jクラブのご当地カレーを食べて応援しよう!
【キャンペーン期間】
2021年2月20日(土)19:00から3月20日(土)19:00まで
https://www.toto-dream.com/campaign/210004.html?cid=all_mail_mag_all_big_all_spe_tok_210224_2

 眼科に予約を入れる。「来週、予約できる日はありますか?」と聞いたら、電話に出た人の対応が悪い・・・。定期の予約なのに「どうしましたか?」と聞いてきた。「定期の診察です」と言ったら他の人に変わった。そして「いつがいいですか?」と聞いてきた。同じ質問をするなよ!!!「来週空いているところ」とお願いしたら、「来週ならいつでもいいですよ。金曜日はどうですか?」と言ってきた。「遅いですね、月曜日はダメですか?」と聞いたら、「月から木まで予約が入っています。金なら空いています」と言った。それなら、「来週はいつでもいい」訳がないジャン!!!変な対応の受付だった!!!

 「090-6075-6526」より、着信アリ!
 電話帳を見てランダムにかけてくる結婚相談所。家族構成を聞いてくる。詐欺の可能性あり。
https://www.telnavi.jp/phone/09060756526

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 夕方は、20%引きで買った「ほたるいか」の「お好み焼き」で一杯♪キャベツ、タマネギ、卵を入れましょう!
 「イカ玉お好み焼き」って美味しいんですよ!!!「ホタルイカ」だとどうなのかな???・・・まあ、これもアリかな・・・と思うけど、イカ感は、あまりない!
ボイルほたるいか生食用
100g当たり104kcal
 釜ゆで ほたるいか
 兵庫県 日本海沖

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 ソースは「カゴメソース ウスター」。「ウスターソース」って、「フライ用」なのかな!?
KAGOME
 くるっとあけて パチンとしめる
醸熟
 スパイシーなのに味わいまろやか
内容量 500ml
大さじ1杯15ml当たり 20kcal
【黒 しょうが焼き】
https://www.kagome.co.jp/products/
製造者 カゴメ株式会社
名古屋市中区錦3丁目14-15
TEL 0120-401-831
製造所 カゴメ(株)上野工場
愛知県東海市荒尾町東屋敷108番地

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 デザートは、おつとめ品で買った「青森県産 王林 りんご」。これ、甘くて美味しいですよ!!!

 ここで、『Clife』2020年12月号より「料理特集」うま味、香りを閉じ込めて「絶品包み焼き」。包んで加熱するだけなので、今流行りのキャンプ飯もいいかも↑↑↑
 アルミホイルやクッキングシートで包み加熱することで、素材のうま味が逃げず、ふっくらジューシーに仕上がります。後片付けも楽々です。
【ブリのユズ風味焼き】(260kcal)
『材料』(2人分)
・ブリ・・・2切れ
・塩・・・少々
・A
 しょう油・・・大さじ1
 みりん・・・大さじ1/2
 酒・・・大さじ1/2
 ユズの皮(みじん切り)・・・1/4個分
・レンコン・・・50g
・小松菜・・・50g(1株)
・B
 ニンジン(薄切り)・・・適宜
 ギンナン・・・適宜
 シメジ(ほぐす)・・・適宜
・アルミホイル・・・2枚
①ブリは塩を振り、10分置いたら表面の水分を拭き取る。
②合わせたAに①を10分漬け込む。
③レンコンは3mmの厚さの輪切り、小松菜は3cmの長さに切る。
④アルミホイルを2枚用意し、それぞれに③を敷いて②を汁ごとのせ、Bを添えて包む。
⑤フライパンに④を置き、アルミホイルの高さ1/4程度の水を入れて火にかける。沸騰したらふたをし、弱火で15分蒸し焼きにする。(湯が少なくなったら熱湯を足す)
【鶏もも肉のクリームチーズ蒸し】(408kal)
『材料』(2人分)
・鶏もも肉・・・1枚
・塩、コショウ・・・適宜
・薄力粉・・・適宜
・マッシュルーム・・・6個
・クリームチーズ・・・40g
・A
 コーン(缶)・・・大さじ2
 牛乳・・・大さじ2
 鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
・粒マスタード(お好みで)・・・適宜
・クッキングシート・・・2枚
①鶏肉は皮目からフォークで数カ所穴を開け、一口大に切る。塩・コショウでしっかりとした味を付け、薄力粉を薄くまぶす。
②マッシュルームは1個を4つに切る。クリームチーズは小さく切り分けておく。
③クッキングシートを2枚用意し、それぞれに①、②、Aの1/2量をのせて包み、両端を持って2~3回揺らし、味をなじませる。
④③を耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで1包みずつ、それぞれ5分加熱する。
⑤包みを開き、混ぜ合わせる。お好みで粒マスタードを添える。
※写真ではバジルの葉を添えました。
【豚肉のオレンジ焼き】(284kcal)
『材料』(2人分)
・豚ロース肉(トンカツ用)・・・2枚
・塩、コショウ・・・少々
・A
 白ワイン・・・大さじ1/2
 ハチミツ・・・大さじ1/2
・ニンジン・・・100g
・レーズン・・・大さじ2
・B
 塩、コショウ・・・少々
 レモン汁・・・大さじ1/2
 ハチミツ・・・大さじ1/2
 薄口しょうゆ・・・小さじ1
・オレンジ・・・1個
・バター・・・20g
・クッキングシート・・・2枚
①豚肉は脂身を取り除き、筋に数カ所切れ目を入れる。1枚を4等分し、塩・コショウを振ったら、合わせておいたAに5分ほど漬け込む。
②ニンジンは太めの千切り、レーズンはさっと水洗いし、Bと混ぜ合わせて5分置く。
③オレンジは皮をむき、半分に切ったら、それぞれ5枚にスライスする。
④クッキングシートを2枚用意し、それぞれに②を敷いてオレンジと肉を交互に並べ、バターを数カ所に分けてのせて包む。
⑤220℃のオーブンで15分焼く。
※写真ではバジルの葉を添えました。
【手羽元と野菜のスパイシー焼き】(279kcal)
『材料』(2人分)
・ヨーグルト・・・1/2カップ
・A
 ニンニク(すりおろし)・・・小さじ1
 ショウガ(すりおろし)・・・小さじ1
 カレー粉・・・大さじ1
 トマトケチャップ・・・大さじ1
 お好みのスパイス(ガラムマサラ、コリアンダーなど/あれば)・・・適宜
 唐辛子(輪切り)・・・1/2本
・手羽元・・・6本
・塩、コショウ・・・少々
・カボチャ・・・100g
・パプリカ・・・1/2個
・シメジ・・・1/2パック
・ローリエ・・・2枚
・アルミホイル・・・2枚
①ヨーグルトをキッチンペーパーで包み、軽く絞って水分を切る。
②①とAを混ぜ合わせる。
③手羽元は2カ所ほど切れ目を入れて、塩・コショウを振り、②に30分以上漬け込む。
④カボチャは1cmの厚さに切り、パプリカは細切りにする。シメジはほぐしておく。
⑤アルミホイルを2枚用意し、それぞれに③、④を置き、ローリエをのせて包む。
⑥フライパンに⑤を置き、アルミホイルの高さ1/4程度の水を入れて火にかける。沸騰したらふたをし、弱火で30分蒸し焼きにする。(湯が少なくなったら熱湯を足す)
【シークカバブ】(452kcal)
『材料』(2人分)
・合いびき肉・・・300g
・A
 卵・・・1/2個
 パン粉・・・大さじ2
 ニンニク(みじん切り)・・・大さじ1
 ショウガ(みじん切り)・・・大さじ1/2
 タマネギ(みじん切り)・・・50g
 カレー粉・・・大さじ1/2
 ソース・・・大さじ1
 トマトケチャップ・・・大さじ1
 塩、コショウ・・・少々
・ニンジン、アスパラガス、エリンギ(長さ10cmのスティック状に切ったもの)・・・各2本
・薄力粉・・・適宜
・アルミホイル・・・6枚
①ひき肉とAをよく混ぜ合わせ、6等分する。
②ニンジン、アスパラガス、エリンギに薄力粉を薄くまぶす。
③②を芯にして①を巻き付け、棒状に成形する。これを6本作り、それぞれアルミホイルでキャンディ包みにする。
④220℃のオーブンで12分焼く。
※写真ではローリエを飾りました。
【サケのサルサソース焼き】(188kcal)
『材料』(2人分)
・生サケ・・・2切れ
・A
 塩、コショウ・・・少々
 白ワイン・・・大さじ1/2
・トマト(中)・・・1個
・B
 ニンニク(みじん切り)・・・大さじ1/2
 タマネギ(みじん切り)・・・大さじ2
 オリーブオイル・・・大さじ1/2
 タバスコ・・・適宜
 塩、コショウ・・・少々
 ガラムマサラ(あれば)・・・少々
・ナス(中)・・・1本
・ブロッコリー・・・2房
・クッキングシート・・・2枚
①サケにAを振り、10分ほど置いて下味を付ける。
②トマトは種を取り除いて粗みじん切りにし、Bと混ぜ合わせる。
③ナスは1cmの厚さの輪切りにする。
④クッキングシートを2枚用意し、それぞれに③のナス、ブロッコリーを置き、その上に①をのせ、②をかけて包む。
⑤220℃のオーブンで15分焼く。
【フライパン de 3味ベジタブル】(全量分548kcal)
『材料』(2~3人分)
・A
 ミニトマト・・・15個
 オリーブオイル・・・大さじ1
 塩・・・小さじ1/3
 ドライバジル・・・適宜
・B
 長イモ(半月切り)・・・150g
 タラコ(ほぐす)・・・1/2腹(50g)
 バター・・・20g
・C
 ピーマン(細切り)・・・3個
 削り節・・・5g
 麺つゆ(2倍濃縮)・・・大さじ2
・アルミホイル・・・3枚
①A、B、Cをそれぞれアルミホイルにのせ、軽く混ぜて包む。
②フライパンに①を置き、アルミホイルの高さ1/4程度の水を入れて火にかける。沸騰したらふたをし、弱火で10分蒸し焼きにする。(湯が少なくなったら熱湯を足す)
【生ハムとジャガイモのチーズ焼き】(全量分659klca)
『材料』(2人分)
・ジャガイモ(中)・・・2個(200g)
・生ハム・・・40g
・塩、コショウ・・・少々
・オリーブオイル・・・大さじ1
・ピザ用チーズ・・・50g
・ドライバジル・・・少々
・クッキングシート・・・1枚
①ジャガイモは皮をむいて3mmの厚さに切り、2~3分水にさらしたら水気を拭き取る。
②生ハムは粗みじん切りにする。
③クッキングシートに①を並べ、塩・コショウを振る。②を散らし、オリーブオイルを回しかける。具材の上と周囲にチーズを散らし、バジルを振ったら、シートを折り畳んで閉じる。
④220℃のオーブンで20~25分焼く。
【シーフードのガーリックバター焼き】(274kcal)
『材料』(2人分)
・イカ(小)・・・1杯
・エビ・・・4尾
・塩、コショウ・・・少々
・ズッキーニ・・・1/4本
・タマネギ・・・1/4個
・パプリカ(赤・黄)・・・各1/6個
・シメジ・・・1/4パック
・アサリ(砂抜きをする)・・・100g
・A
 バター(室温に戻す)・・・40g
 ニンニク(みじん切り)・・・大さじ1
 パセリ(みじん切り)・・・大さじ1
 塩・・・少々
 粗びき黒コショウ・・・少々
・アルミホイル・・・2枚
①イカは下処理をして胴を1cmの厚さの輪切りに、足は食べやすい長さに切る。エビは殻をむき、一口大に切る。ともに塩・コショウを振る。
②ズッキーニは5mmの厚さの半月切り、タマネギは5mm幅に切り、パプリカは乱切りにする。シメジはほぐす。
③アルミホイルを2枚用意し、それぞれに②を敷いて①、アサリをのせ、混ぜ合わせたAを中央にのせて包む。
④フライパンに③を置き、アルミホイルの高さ1/4程度の水を入れて火にかける。沸騰したらふたをし、中火で3分、その後弱火で10分蒸し焼きにする。(湯が少なくなったら熱湯を足す)
【電子レンジで和風あえ麺】(325kcal)
『材料』(2人分)
・鶏胸肉・・・30g
・白菜・・・1/4枚
・青ネギ・・・1/3本
・冷凍うどん・・・1袋
・かまぼこ・・・2切れ
・エノキタケ・・・1/8袋
・麺つゆ(2倍濃縮)・・・大さじ1
・練りわさび(お好みで)・・・適宜
・七味唐辛子(お好みで)・・・適宜
・クッキングシート・・・1枚
①鶏胸肉はそぎ切りにする、白菜はざく切り、青ネギは斜め薄切りにする。
②クッキングシートに冷凍うどんを置き、①、かまぼこ、エノキタケをのせて、麺つゆを加えて包む。両端を持って軽く揺らす。
③②を耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで5分加熱する。
④クッキングシートを開き、お好みで練りわさび、七味唐辛子を添える。
【キャベツとホタテの包み焼き】(全量分133kcal)
『材料』(2人分)
・キャベツ・・・2枚
・青ネギ・・・1/2本
・ホタテ缶詰(小)・・・1缶
・A
 酒・・・大さじ1/2
 薄口しょうゆ・・・大さじ1/2
 ごま油・・・小さじ1
・練りわさび、粒マスタード、練りがらし(お好みで)・・・適宜
・アルミホイル・・・1枚
①キャベツは短冊切り、青ネギは斜め薄切りにする。
②アルミホイルに①を敷き、ホタテ缶詰を汁ごとのせる。混ぜ合わせたAをかけて包む。
③フライパンに②を置き、アルミホイルの1/4程度の水を入れて火にかける。沸騰したらふたをし、弱火で10分蒸し焼きにする。(湯が少なくなったら熱湯を足す)
④アルミホイルを開き、お好みで練りわさび、粒マスタード、練りがらしを添える。
※写真では粒マスタードを添えました。
【キャラメル フルーツ焼き】(271kcal)
『材料』(1人分)
・リンゴ・・・1/8個
・バナナ・・・1/2本
・キャラメル(市販)・・・3個
・A
 バター・・・10g
 クルミ(粗く刻む)・・・適宜
 レーズン・・・大さじ1/2
 シナモンパウダー・・・適宜
・ブレーンヨーグルト・・・大さじ2
・クッキングシート
①リンゴは3枚のくし形に切り、バナナは輪切りにする。
②キャラメルは1個を4つに切り分ける。
③クッキングシートに①を並べ、②、Aを散らし、キャンディ包みにする。
④220℃のオーブンで12分焼く。
⑤クッキングシートを開き、プレーンヨーグルトを添える。
※写真ではミントの葉を添えました。

本日のカウント
本日の歩数:8,955歩
(本日のしっかり歩行:3,626歩)
本日:55.3kg、14.6%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳

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2021年2月24日 (水)

「純米生酒 浦霞」、そして「湖(うみ)は、いま」第1部「カキ漁師の証言」②「恵み」

 昨日のテレビ「歴人めし」は、「山内一豊」「カツオのたたき」。
https://www.ch-ginga.jp/recommend/news/detail/?new_id=120
『材料』(4人分)
・カツオ・・・1節
・きゅうり・・・1本
・トマト・・・1個
・わかめ・・・50g(もどしたもの)
・玉ねぎ・・・1/2個
・にんにく・・・1かけ
・みょうが・・・3個
・ごま・・・大さじ1
・からし・・・適宜
・二杯酢(酢大さじ3、しょうゆ 大さじ1と1/2、だし大さじ1、みりん小さじ2)
『下処理』
①かつおの腹を裂く。
②胸ビレと頭を切り離す。
③腹ビレも一緒に頭を取る。
④頭を腹側に折ると内臓と一緒に取れる。
⑤ウロコを取る。
⑥背ビレを剥がして取る。
⑦中骨に背と腹側の両方に切り込みを入れ、つるし切りにする。
『作り方』
①カツオは3本の金串を扇型に打って、強火の直火で皮目からあぶる。皮目に焼き目がついたら、赤身は白くなる程度にあぶり冷ます。
②きゅうりは、塩ずりして乱切りにする。トマトはへたを取り櫛形に切る。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、布巾に包んで流水で軽く揉み絞る。わかめは熱湯で霜降りし2㎝幅に切る。みょうがは半分に切って薄切りにする。にんにくは皮をむいて薄切りにする。
③二杯酢を作る。みりんを小鍋に入れて火にかけ、煮きってアルコールを飛ばす。その中に残りの調味料を入れ冷ます。
④カツオを7~8ミリの厚さに切り薄塩を振る。
⑤器に2と共に盛りつけ、ごまを振りかけ、水で溶いたからしを添えて、最後に二杯酢をかける。

 「うまい!の極み
https://hicbc.com/tv/umainokiwami/kiwami/20210223/
《韓国ラーメン 明洞》
名古屋市中区葵2丁目13-20
TEL 052-934-0508
・牛スジと水菜のハリハリ鍋

 「二軒目どうする? ~ツマミのハナシ~」は、ファーストサマーウイカ
https://www.tv-tokyo.co.jp/nikenmedousuru/
《海鮮酒場 いびさ》広尾
・赤貝刺身 780円
・真鱈の白子ポン酢 680円
・本ししゃも焼 2本1人前 640円
・キス梅じそ巻揚げ 750円

 「ゆるキャン△ SEASON2」は、第7話「なでしこのソロキャン計画」。
https://yurucamp.jp/second/episodes/07.php
「しまりんのキャンプ講座」
 ①電波が通じるキャンプ場を選ぶ
 ②家族や知人に行先を言っておく
 ③じっくり下調べをする
 ④天気予報を確認しておく
 ⑤キャンプ場でやる事を決めておく
《清水屋》赤沢宿
・豆餅
・甘酒
<富士山本宮浅間大社>
《宣言大社前お宮横丁》
<七面山開創 赤沢 妙福寺>
<湯島の大スギ>
《お好み食堂 伊東》富士宮
・しぐれ焼き(五目しぐれ) 630円
<奈良田の里温泉>
 女帝の湯
《古民家カフェ 鍵屋》
・えごまチーズケーキ
《ポテト 淀川店》
<富士山YMCA グローバル・エコヴィレッジ>

 「ロンプク☆淳」は、「呼ばれたので来ました。」。「久留米焼き」に、「忖度」してるだろ!???「阿蘇」にもあるんじゃないの???
https://www.instagram.com/lonpuku/?hl=ja
《甲子園三代目 あつい飯 鉄板わダイニング》久留米市東町
・お好みやき(ミックス玉) ※久留米焼き
《資さんうどん 半道橋店》福岡市博多区
・ぼた餅
・肉ごぼう天うどん 700円(税込)
・焼きうどん
・おでん(厚揚げ、牛すじ)
・ざるうどん
・ざるうどん(細麺)

 「浅田舞が行く!奥三河を巡るオトナ旅!
https://m.facebook.com/682621321828786/posts/3615666055190950/
<東栄町体験交流館 のき山学校>東栄町
*《cafe のっきぃ》
*<naori なおり>
・ファンデーション作り体験 3,300円 ※3日前までに予約必要
<三沢高原・いこいの里>豊根村
*《農産物加工体験館》
・そば打ち体験 8,500円(1人1,700円) ※事前予約必要(5名様から)
《cafe & guesthouse Hoo!Hoo!》新城市、湯谷温泉
 2F ゲストハウス
 1F カフェバー
 BF コワーキングスペース
<愛知県奥三河総合センター>設楽町
・天体観測

 「”いけず”な京都旅」は、「異界がいっぱい 濃縮版 「ヒミツの世界への扉が京都にはたくさん...」」。
https://www.nhk.jp/p/ts/BQ9WMG122V/episode/te/38LXKKQJ6G/
*井上 章一(作家・国際日本文化研究センター 所長)
<大将軍八神社>上京区
・大将軍:厄災から京都を守る神様
 病は鬼や妖怪や怨霊がもららす
《近又》鵜飼 治二
 鬼門封じ
*小松 和彦(国際日本文化研究センター 名誉教授)
<杉本住宅>下京区
 陰陽道:天文・暦・呪術・占術などが合わさった学問
 陰と陽の分かれ目から鬼が来る。「丑三つ時」は鬼門の時間
(<京都御所>猿が辻)
・京都の正月料理
 大福茶(梅干しと結び昆布)と小豆がゆ
『歳中覚(さいちゅうおぼえ)』:江戸時代から伝わる備忘録
 小豆の赤は魔よけ
(<伏見稲荷大社>伏見区)
 「ぶぶ漬けでもどうですか?」(「そろそろ帰っていただきたい」の意味)
<矢田寺>中京区、845年創建 西尾 龍教
 送り鐘
 地獄の釜の炎 代受苦地蔵(だいじゅく)
 矢田寺縁起絵巻
  閻魔大王、満慶上人
  地獄 8つ:下に行けば行くほどひどい罰。
  地獄の底の無間地獄
*蓮台野(れんだいの):その昔、死者を葬った場所
 風葬:亡きがらを野ざらしで葬ること。
  死者を弔うため、千本の卒塔婆が建てられた。→千本通
 「ええ時計してはりますね」(「そろそろ帰っていただきたい」の意味)
<六角通>
 コンチキチンは祇園囃子
<八坂神社>祇園祭
 浄妙山の御神体
  一来法師が筒井浄妙と先陣争いをする場面
 山鉾(やまほこ)の郷かな飾りは怨霊をもてなし喜ばせるため
 祇園祭が始まったのは869年
 現在は34基の山鉾が巡行するが、最初の年は66基あった。昔の日本は66の国から成り立っていた、日本の地域(66国)すべての平和を願うため。
※妖(あやかし)の世界
 大将軍商店街
*河野 隼也(妖怪文化研究家)
 百鬼夜行
  古道具に魂が宿った付喪神(つくも)

 今朝のテレビ「テレメンタリー2021」は、「ポネオハウ ーアイヌの私ー」.
 北海道帯広市にアイヌ料理を出す小さな屋台がある。名物は豚骨が入ったスープ「ポネオハウ」。店主の家庭に受け継がれてきた「母の味」だ。しかし彼女はこの料理に後ろめたさを感じていた。「アイヌ であることはなかったことにして生きようと思っていた」彼女が、なぜ店を始めたのか。アイヌの自分を否定してきた女性が自分らしく生きるようになった理由とは。日常に息づくアイヌへの差別意識のなかで懸命に生きる人々を追った。
https://www.htb.co.jp/telemen/poneohau/
 アイヌ語で「小さな家」という意味の名前を持つお店が帯広市の北の屋台にあります。インドネシアに住んでいたという経験を生かしたアジア料理の中に、店主のおふくろの味・アイヌ料理も並びます。2017年の春に北の屋台に仲間入りした「ポンチセ」。インドネシア料理をはじめ、中華などアジア各国のテイストを盛り込んだ料理を食べられます。その中のひとつがアイヌ料理。アイヌ料理をはじめて食べる、少しだけ食べてみたい、という人もぴったりです。
 定番メニューにあるアイヌ料理はチポロイモ(480円)、シケレペの実入りかぼちゃ団子(2つで480円)、そしてポネオハウ(580円)です。チポロイモはマッシュポテトにイクラをのせたもの。かぼちゃ団子に入っているシケレペの和名はキハダ。柑橘系のさわやかな香りがかぼちゃの甘みを引き立てます。シケレペの実とかぼちゃは好相性で、アイヌ料理ではほかにもバリエーションあり。
 オハウは最も定番的なアイヌ料理の汁物で、一般的にはサケを入れます。が、ポンチセで出している「ポネオハウ」は豚骨を使ったもの。十勝地域のアイヌならではメニューです。「だいぶ近年になってからのことだとは思いますが、近くに食肉加工場があったので、そこの肉を工夫して食べていたようです」と豊川さん。幼馴染の間では「骨のおつゆ」と呼んでいたというこのオハウ。豚骨を砕いて煮込んでいるので、それはもう旨みがたーっぷり! 肉は骨についているので、お箸では隅々まで食べられません。骨を手に持って手と口をべたべたにさせながらいただきます……が、これがうまい! メニューを考える時に、豊川さんは「こんな『ワイルド』な料理、出して大丈夫かな。出すにしても友達だけに出す裏メニューにするか?」と悩んでいたそう。それがアイヌ料理の中では一番人気に。いまでは十勝らしいこのメニューをお店で出せてよかった、と思っていると話します。
 ほか、アイヌの代表的な保存食のムニニイモ(500円)も要予約で食べることができます。凍結と解凍を繰り返し発酵させたジャガイモを粉にして作ったお団子で、香ばしいような独特の香りが特徴。表面はカリッと、なかはモチッとした食感です。ほか、八列コーンのスープや、エハという豊川さん自身が大好きだというツル性植物の豆ごはんなど、食材が手に入った時にだけ食べられるものもあります。
「亜細亜食堂ポンチセ」
帯広市西1条南10丁目7番地北の屋台
TEL 電話:080・6077・3763
時間 18:00~24:00(L.O.23:30)
休み 水曜
座席 9席(喫煙可)
https://www.walkerplus.com/article/137451/

 「エルマーケット」より、メール。「おうちで”おいしいもの”を買って食べて応援」。
https://yellmarket.yahoo.co.jp/speciallist/food/support/?cpt_n=yellmarket-mail&cpt_m=yellmarket-mail&cpt_s=yellmarket_source&cpt_c=mail&cpt_k=ang_209852_144026003_20210224#anc01
 「キリン」より、メール。「抽選で50名様に一番搾りと特製グラス当たる!」。
https://www.kirin.co.jp/products/beer/ichiban/campaign/is_oishii_202102/?utm_source=ismn&utm_medium=email&utm_campaign=own-IS_ismn_210224&utm_content=4
 「抽選で1名様に一番搾り1年分が当たる!
https://www.kirin.co.jp/products/beer/ichiban/campaign/ichinenbun_202102/?utm_source=ismn&utm_medium=email&utm_campaign=own-IS_ismn_210224&utm_content=6
 「Gyoppy!」より、メール。「「門外不出の職人技でサワラを高級魚に」島民のほぼ100%が漁業に関わる島で」。
 日本有数の漁場として知られる北九州・響灘。ここに「藍島(あいのしま)」という、面積わずか0.68平方kmの小さな島がある。
 今回取り上げるのは、この藍島で戦う男たちの物語だ。
 彼らは「藍の匠衆(あいのたくみしゅう)」と名乗る漁師団体。藍島に生まれ育った生粋の漁師たちだ。ハイレベルな職人技、「船上放血神経締め」を用いた漁をウリにしている。
 「1本の魚の放血神経締め処理に入ったら、他のが釣れてても自分はその1本の手当てを優先します。『そんなことしてる間に2~3本余分に釣ったほうがいい』という漁師さんもいるけど、自分は絶対にその1本を優先すると決めてます」
 「藍の匠衆」の相談役・両羽さんは自分の漁についてそう語る。
 そしてその魚とは、「丁寧に扱われる高級魚」のイメージになかなか結び付かないであろう「サワラ」。彼らは放血神経締めをほどこしたサワラを「藍の鰆(あいのさわら)」という名前でブランド化している。 「藍の鰆」は、普通のサワラと何が違うのか。
・魚体にキズがつかないよう、一般的な刺し網漁、定置網漁ではなくすべて一本釣り
・獲ったあとはスピーディーに毛布にくるみ、エラから血を抜く
・配送に何日かかるか考え、氷の量など梱包(こんぽう)まで調節する
 さらに血抜きの量によって味が変わるため、料理人と密なコミュニケーションを取り「どんな料理に向いた、どんなおいしさのサワラにするのか」を考えながら漁をしているとのこと。
 こうした至れり尽くせりの処理をほどこされた「藍の鰆」は3日目あたりから味が熟成されていき、保存方法によっては1カ月以上たっても生で食べることができる。これが普通のサワラならば3日が限界らしい......と書けば、そのすごさが伝わるだろうか。
 この藍島で、なぜこんなにもすごいサワラが生まれたのか。そして「藍の匠衆」、「藍の鰆」と名を付けてブランディングに乗り出した理由とは?
 「匠衆」をまとめる衆長・島田慎太郎さんと、両羽さんのおふたりに話を聞いてみた。
料理人がフタをあけたときのことまで考える。「藍の鰆」のこだわり
── まず「藍の鰆」についてお聞きします。すべて一本釣りで丁寧な処置も行うということは、あまり多くは出荷できませんよね?
 両羽:単価を下げて、釣ったものをすべて出荷するという手法もあるけど、「藍の鰆」は本当に厳選したものしか出さないんで本数は少なくなりますよね。作業も丁寧に、分単位でやってます。
 慎太郎:放血しとって「あと3分くらいは大丈夫かな」って言ってたら3分後には魚が死んでたりする。個体の強さ・弱さも見極めながらやってます。
 両羽:丁寧に処理した分、ちゃんといいお店で使ってもらえるようにも心掛けてます。料理人とのコミュニケーションも大事ですね。
https://gyoppy.yahoo.co.jp/originals/11.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=219_1&cpt_c=&cpt_k=ang_209564_144025435_20210223

 「NortonLifeLock」より、「ノートン™ ダークウェブ モニタリング Powered by LifeLock™ へようこそ。」というメール。怪しい!!!なぜ、クレジットカード番号や銀行口座番号などの入力を促してくる!!!???
 さまざまな個人情報に関係する疑わしい活動を監視するため、まだ入力が完了していない場合には以下の情報を追加してプロファイルを完成させてください。
・電子メールアドレス*
・電話番号
・クレジットカード番号
・運転免許証番号
・銀行口座番号
・その他...

「合宿の夢」
 技能や知識を短期間で効率よく上げるために合宿などは行われますが、友達といっしょに自宅以外で泊まるなど非日常的な要素があり、ちょっぴり楽しそうでもありますね。
 夢占いで合宿は、周囲の人との関係性や対人運を表しています。合宿での行動で解釈が変わりますが、吉兆が多めなのが特徴です。
 友達と楽しく合宿をする場合、対人運が好調であり、周囲の人と良い関係性を築けていることを表す夢占いとなります。大勢で合宿をする夢は新たな交友関係が広がることを、合宿で勉強していたなら周囲の人と協力することで成功することを暗示しています。
 合宿の準備をしていたなら運気の好転を意味します。
「合宿の夢占い」~基本の意味とは~
 合宿で一番オーソドックスなのは運動部の強化合宿などですが、文化部でも創作活動をスムーズに行うために合宿をすることはありますし、社会に出てからも研修合宿や免許取得のための合宿なども参加する機会があるかもしれません。
 合宿では不特定多数の人と一定期間寝食を共にすることから、夢占いでは主に対人関係に関する解釈が多くなっています。
 合宿を楽しく良い雰囲気で行えていたなら、対人運の好調さや運気の好転を表す吉兆となりますが、合宿中に怒られていたり体調を崩したりしていた場合は、気のゆるみや健康運の低下などを意味する凶兆となりますので注意が必要です。
合宿でお風呂に入る夢
 厳しい合宿中のお風呂は、つかの間の安らぎですよね。そんな合宿中にお風呂に入ってゆっくりくつろぐことができていたなら、夢占いでは運気の上昇を表します。
 心身にたまった疲れが解消されていくことを暗示しています。まとまった休暇や良いストレス発散の機会に恵まれるのかもしれません。
 合宿中のお風呂で、他の人とも仲良くゆっくり入ることができていたなら、周囲の人と良い関係性を築いていけることを意味する夢占いとなります。なんらかの理由で現在は孤立しているとしても、今後は改善されていくでしょう。
合宿で寝る夢
 合宿で大部屋などで他の人といっしょに寝るような夢は、夢占いでは対人運の高まりを表します。あなたを助けてくれる人が現れることを暗示しています。
 しかし、合宿で他の人と大部屋などでいっしょになるものの、いびきがうるさいとか他人の気配が気になって寝られないような場合、運気の低下を表しますので注意が必要です。
 今のあなたが愛情に飢えた状態であり、性的な生活の乱れを暗示する夢占いでもありますので十分に気を付けるようにしてください。
https://spirituabreath.com/yumeuranai-gassyuku-74199.html

 2021年2月24日 15時19分配信の「東京都内で新たに213人の感染確認 4日連続300人下回る」というニュース。
毎日新聞
 東京都は24日、都内で新型コロナウイルスの感染者が新たに213人確認されたと発表した。1日あたりの感染者が300人を下回るのは4日連続。直近7日間の新規感染者の平均は294・7人になり、300人を下回った。
 都の基準で集計した重症者は前日より8人減って69人。(古関俊樹)
https://news.livedoor.com/article/detail/19747800/

 今日の仕事・・・。
 営業所長が、自分に会いたくないみたい・・・何か負い目があるのか???

 仕事を終え帰宅途中、ガソリンを入れる。前回は1月27日に入れている。
 前回、トリップメーターを「0」にし忘れたようで、何km走ったのかは不明。23.29ℓ入った。もし、386.01km走っていたらリッター16.57か・・・。
 1リットル137円。前回が132円だからだいぶ高くなったね!株が高くなった影響もあるのかな?ガソリンが投機に使われている???
 一時停止の道から出ようとしたら「3717」の車が交差点内に侵入して停止した。確信犯だね!!!こっちの車が出れないようにしている!!!

 「農協」に行き、「幸水」代862円を下ろす。

 昨日、「べにふうき茶」を買いに行って、飲んで良かったよ!!!今日は、「花粉」が飛んでいるんだろうけど、「花粉症」にならない。全然苦しくない!!!まさに「べにふうき」様様だね↑↑↑

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 夕方は、「純米生酒 浦霞」で一杯♪「浦霞」にハズレなし!!!
URAKASIMI
 心地良いフレッシュな香り、爽やかな酸味と旨味が特長です。キリッと冷やして清涼感あふれる風味をお楽しみください。
原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米)
精米歩合 65%
アルコール分 17度
内容量 1.8L
製造年月 20.04.B
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保存方法 冷蔵庫にて保管してください

【おすすめの飲み方】
004_20210224161701 ロック 冷して 冷や ぬる燗 上燗 熱燗
  ・   ◎   ◎   ・  ・   ・
 0~5℃ 5~10℃ 15~20℃ 40℃ 45℃ 50℃
製造者 株式会社 佐浦 +Y
宮城県塩釜市本町2番19号
http://www.urakasumi.com/

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 おつまみは、昨日105円で買った「和歌山県産 あおあじ」♪「大根おろし」をつけましょう↑↑↑
 この「アジ」旨いぞ!!!
対面あじ
 「対面あじ」って何???検索してもよく分からない!!!山積みにしておいて、「対面販売」ということなのか???
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q11186608011?__ysp=5a%2B%2B6Z2i44Ki44K4
 「あおあじ」って何???「マルアジ(Japanese scad)
 SL 40cm前後になる。断面が丸く身体がほっそりしている。ゼンゴ(稜鱗/硬くてトゲトゲしい鱗)は身体の後方、頭部後方から始まる測線が後方でまっすぐになる測線上にだけにあり。第二背鰭と尾鰭、尻鰭と尾鰭の間に離鰭(独立した鰭)がある。マアジよりもやや青味かかる
https://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%83%9E%E3%83%AB%E3%82%A2%E3%82%B8

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 デザートは、「ピーナッツ チョコ ブロック」♪「でん六豆」を食べたくて探しているけど、どこのスーパーにも置いていないぞ!!!??
でん六
PEANUTS Choco BLOCK
 Super Mild Chocolate and Fresh Roasted Peanuts.
 煎りたてピーナッツとチョコのおいしさ
1袋(70g)当り 399kcal
 口どけのよいチョコに、煎りたてピーナッツがたっぷり。香ばしさとなめらかチョコのおいしいハーモニーがお口の中に広がります。さらにおいしくなったでん六ピーナッツチョコをお楽しみください。
内容量 70g
製造者 株式会社 でん六
山形市清住町3丁目2-45
TEL 0120-397-150
http://www.denroku.co.jp/

 ここで、2021年1月4日の朝刊の「湖(うみ)は、いま」第1部「カキ漁師の証言」②「恵み」の引用!
 長さ10cmほどのカキの殻を、ステンレス製の小さなナイフで丁寧にこじ開ける。ぷるんとやわらかな身を傷つけずに取り出すのは、熟練のなせる技。この間、十数秒。昨年12月中旬、浜松市西区舞阪町のカキ漁師堀内昇さん(63)がカキを水揚げしてから1時間後の午前8時、「むき子」と呼ばれる女性たちの出番がやってきた。
 「10年くらい前はさ、『夜なべ』っていって年末になると夜九時までやったもんよね」。昇さんの遠縁に当たるこの道50年のむき子、堀内衣与(いよ)さん(76)が懐かしそうに言った。それに昇さんが応じた。「でもさ、仕方ないよ」
 夜なべはなくなり、ここ数年、作業は夕方に切り上げていた。ただ、今季は夕方どころか、午前中にカキむきが終わってしまう。それほどの不漁だ。
 カキをむいたら、小ぶりなプラスチックのバケツやステンレス製の入れ物に、身をぽとりぽとりと入れていく。死んだカキは昇さんが先に選別してはいるものの、時折、交じっていることもある。身のたまり具合を見て、昇さんがむき身を引き取り、パック詰めの作業に入る。
 「どうかね」。午前9時すぎ、なじみの仲買人の男性が作業場を訪ねて言った。「全然だめ」と昇さん。そんなやりとりを横目に、むき子の女性4人は作業を進めた。「どうなっちゃうのかな」。衣与さんがぽつりと言った。
 衣与さんは54年前、浜名湖西側の湖西市新居町から、対岸の舞阪にあるカキ漁師の家に嫁いだ。それまで無縁だったカキ養殖の世界に、22歳で飛び込んだ。
 冬に舞阪の通りを歩けば、どの家からもカキをむく音が聞こえた。道端には、カキを山盛りにしたかごが連なった。「隣とその隣、そのまた隣もカキ屋さんで。まさに軒並み」。カキ養殖を生業(なりわい)とする家が60軒ほどひしめいていた。「あの当時はずいぶんにぎやかだった」
 今、舞阪のカキ養殖家は8軒に減った。浜名湖全体でも24軒にすぎない。後継者不足や不作による収入減で、舞阪の冬はだんだんと静かになった。衣与さんの夫も30年ほど前、その年に襲った原因不明の大不漁に見舞われ、カキ養殖からシラス漁に転身した。衣与さんはその後、春から秋はシラス漁を手伝い、冬は昇さんの作業場で、むき子の仕事を続けてきた。
 「カキは黄色がおいしいのよ」。身が殻から姿を現すのを見つめ、衣与さんがほほ笑んだ。
 スーパーなどに並ぶ他産地のカキは、真水に漬けてふくらませている場合があり、水膨れしたカキは、色が白い。水揚げしたその日に出荷する浜名湖のカキは違う。加熱してもほぼそのままの大きさで、ぷりぷりの食感が楽しめる。身が大きく重量があり、野菜と一緒に鍋に入れるみそ煮込みや天ぷら、フライ、つくだ煮、蒸しなどさまざまな料理と相性がいい。
 ただ、不漁の影響は値段にも跳ね返っている。舞阪のカキ漁師が直売する生カキの価格は近年じわじわと上がり、2018年の1kg 3600円から翌年は4000円に。今季は1kg 4600円と2年で1000円の値上がりとなった。
 年の瀬間近のカキむきが終わったのは、午前11時半ごろ。昇さんが独り言のようにつぶやいた。「こんな早い時間に終わっちゃうのは、なんだかさみしいね」。養殖家もカキをむく音も確かに舞阪から減っている。それでも衣与さんは「この恵みを、まだまだ残したい」と願う。
https://www.chunichi.co.jp/article/180073

本日のカウント
本日の歩数:8,570歩
(本日のしっかり歩行:2,657歩)
本日:55.3kg、%(気温が低いせいか、動きません!)
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳

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2021年2月23日 (火)

みんなの今月のお悩み 卵料理

 今日は、「富士山の日」、そして「天皇誕生日」。
 2月23日は富士山の日として、県内では関連イベントも多く開催され、広く親しまれてきました。2020年からは天皇誕生日として国民の休日になりました。今年は生憎のコロナ禍ですが、より多くの人に富士山の日のイベントを楽しんでいただけるといいですね。
【薬味たっぷりステーキ】(311kcal)
奥深いソースとさっぱりした薬味のバランスが絶妙
『材料』(2人分)
・牛もも肉(ステーキ用・厚さ1.5cm)・・・2枚(200g)
・かいわれ菜・・・1/4パック
・みょうが・・・2個
・青じそ・・・5枚
・にんにく(つぶす)・・・1かけ
・塩・・・小さじ1/3
・こしょう・・・少々
・サラダ油・・・大さじ1
・A
 りんご(皮付きのまますりおろし)・・・1/8個分
 たまねぎ(すりおろし)・・・大さじ1
 にんにく、しょうが(各すりおろし)・・・各小さじ1/2
 酒・・・大さじ2
 しょうゆ・・・大さじ1と1/2
 砂糖・・・大さじ1/2
 酢・・・小さじ1
『作り方』
①牛肉は焼く30分前に冷蔵庫から取り出し、室温に戻す。焼く直前に筋切りをし、塩、こしょうをふる。
②フライパンに油、にんにくを入れ、強めの中火で香りが立つまで炒める。牛肉を入れ、1分30秒ほど焼き、返して弱めの中火にし、30秒~1分焼く。取り出して、アルミ箔でふんわりと包み、落ち着かせる。フライパンに残った焼き汁は取っておく。
③かいわれ菜は半分に切る。みょうがは縦半分に切り、縦に薄切りにする。青じそはせん切りにする。合わせて水にさらし、水気をきる。
④牛肉を幅5mmのそぎ切りにして器に盛り、3をのせる。2のフライパンにAを入れ、アルミ箔に残った肉汁を加え、中火で混ぜながらひと煮立ちさせ、牛肉にかける。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5ff6f4c43ae008d02157e48a

 今朝の朝刊のコラム欄より引用!
 蜜を求めて花を巡っては、他の花に花粉を届ける、ハチやアブやチョウなどを送粉者と呼ぶそうだ。知ってか知らずか、自然界に欠かせない重要な役目を果たす生き物たちである
▼知らないうちに、他者を支えている人がいて成り立っているのは、人の世も同じか。詩人吉野弘さんに『生命は』という詩がある。<生命は/自分自身だけでは完結できないように/つくられているらしい…私も あるとき/誰かのための虻(あぶ)だったろう>
▼テニスの全豪オープンで、試合中の大坂なおみ選手に、チョウが止まる一幕があった。最初は足に、次に顔に。追い払わず、そっとつまんで逃がした自然な振る舞いから、やさしさがにじみ出しているようで、話題になっていた
▼決勝戦後のスピーチでは長い時間、対戦相手とコーチ陣らを思いやり、たたえている。プレー中は、かつてみせていたようないらだった姿もなかった
▼コロナ禍と黒人差別の問題を経て、内面に変化があったのか。優勝した今回、強さに驚かされながら、試合での姿やコート内外の言動に心を動かされた。大坂選手自身が誰かのためのチョウであったのかもしれない。知らず知らずに、ちょっとした幸福感をもたらしていたようだ
▼ファンに向けて、「あの蝶々(ちょうちょう)も喜んでくれたかな」とメッセージを出したそうだ。大坂時代到来の声もある。この人柄も続けてみていたい。
https://www.chunichi.co.jp/article/206745?rct=syunju

 昨日の朝刊の「くらし歳時記」は、「三日月の俗信」。
 昼のあたたかな日差しをたくさん浴びて、薄い洋服に手が伸びる頃です。ただ、きりりと冷え込む夜も少なくないから油断は禁物。それでも気分は、春の風物に向かい、おぼろ月などが待ち遠しいばかりです。
 この時季、はやる気持ちは少し抑え気味に、できればだんだんと薄れゆく冬にも目を注いで、気持ちのバランスをとりたいところ。またたくような冬の星々や、冬らしい輝きの月とも、もう少ししたらお別れです。夜空を見上げる時間をつくり、少しずつ冬にさよならをしたいと思います。
 三日月の神々しさは、どの季節でも変わらないものですが、凛とした冷たい空気の中で見る時と、たとえば真夏では、趣はだいぶ異なります。
 三日月の俗信には「三日月を拝むとその月の災難を逃れる」「三日月を拝めばその月は福がある」などがあります。
 三日月を眺められるのは、太陽が沈む頃、長い時間ではありません。だからこそ、生れたことばではないかと思います。

 昨日のテレビ「西村キャンプ場」は、「宮島キャンプ旅編」。2/6の放送分。その前までの部分はどうなったのだろう???三次から後は、放送しなかったと思うけど…。
https://www.tss-tv.co.jp/nishimuracamp/pastoa/
<宮島包ヶ浦自然公園キャンプ場>
・大人 1泊 900円
 さし網見学 1名 3,080円 ※獲れた魚でBBQ付き
  ヒラメ、タコ
《高津堂》
※もみぢ饅頭の元祖、明治43年商標登録
・紅葉形焼饅頭 1個 120円
<不消霊火堂(きえずのれいかどう)>
・消えずの火:
 空海が弥山で護摩行をする際に焚いた火が納められており、その後約1200年にわたり守られてきた伝説の火。
【魚介たっぷりアヒージョ】
①ヒラメを食べやすい大きさに切る。タコを茹で、タコ足をぶつ切りにする。
②ニンニク、オリーブオイル、鷹の爪を炒め、ヒラメとタコを入れる。
③ローリエを入れ、塩で味をととのえる。
【西村特製もみじ饅頭】
①もみじ饅頭の型を温める。ハケで型に油を塗る。
②生地を入れ、こしあんを入れ、生地をかける。
③生地にあんことタコ、タコのみのものも作る。
④強火で両面30秒ずつ焼く。

 「関ジャニ∞クロニクルF」は、「クリームシチュー」。
https://www.fujitv.co.jp/kanjani8-chroniclef/
【出汁のきいた和風シチュー】
 コンセプト:シチューを和風モダンにアレンジ
 ソース:出汁の効いたシチューつゆ
 ベース:蕎麦
 こだわり:黒胡椒/柚子こしょう/ラー油をお好みで!
 『材料』(4人分)
・出汁として黒豆麦茶 1袋
・水 2000ml
・厚切りカツオ 適量
・出し汁 1000ml
・玉葱(薄切り) 300g
・豚肉(一口大) 300g
・シチュールー 1/2箱
・醤油 大さじ7.5
・みりん 大さじ3
・麺つゆ 大さじ1.5
・サラダ油 適量
・片栗粉 大さじ3
・水 大さじ3
・生麺 4束
『作り方』
①鍋で水を沸騰させ黒豆麦茶と厚切りカツオで出汁を取る。
②サラダ油でクミンを炒め、玉葱、豚肉を炒める。
③②に①を加え、醤油、みりん、麺つゆ、シチュールーを加えて温める。その後片栗粉でとろみを付ける。
④麺を茹でて③を掛ける。
※お好みで、胡椒、柚子胡椒、ラー油をどうぞ!
【外はカリッと、中はトロッと!クリームシチュー焼き】
 コンセプト:シチューに関西の風を吹かせる!
 ソース:クリームシチューにたこ焼き粉をMIX
 ベース:中に入れるのは大子ではなくシカ肉
 こだわり:ソースではなく「ネギ&タバスコ」で
①シカ肉を塩コショウ、ハーブ、赤ワインで味付け。
②ローリエ、玉ねぎを入れて火にかける。
③シチューとたこ焼き粉をMIX。たこ焼き器に入れ、シカ肉を入れ焼く。
④ネギを散らす。
【海鮮ぐりーむシチュードリア feat. ガリバタシュライス】
 コンセプト:男子大好きわんぱくシチュー
 ソース:山盛りシーフード&クリームシチュー
 ベース:ガリバタッシュライス(ガーリックライス&マッシュルーム)
 こだわり:クミンシードで味変
①マッシュルームをバターで炒める。
②ご飯を入れる、ペッパー、ニンニクで味付け。
③クリームシチューをかけ、焼いたエビ、ホタテ、イカをのせる。
④チーズを乗せてオーブンで焼く。
【打倒カレー!シチューライス】
 コンセプト:シチューに合うライスを探す!
 ソース:クリームシチュー
 ベース:コーンご飯/バターライス/和風きのこご飯
 こだわり:どれがシチューに合うかこの場で決めよう
【コーンご飯】
『材料』
・有塩バター 15g
・オリーブオイル 適量
・ご飯 150g
・コンソメ 小さじ1
・コーン缶
『作り方』
①フライパンでコーンとバター炒める。
②①にご飯を加え、水で溶かしたコンソメを混ぜ再度炒める。
【バターライス】
『材料』
・有塩バター 30g
・オリーブオイル 適量
・ご飯 150g
・ニンニク(みじん切り) 5g
・塩 適量
・ホワイトペッパー 適量
『作り方』
①バターとオリーブオイルでニンニクを炒めた後、ご飯を入れて炒める。
②塩、ホワイトペッパーで味を調え再度炒める。
【和風きのこご飯】
『材料』
・有塩バター 15g
・オリーブオイル 適量
・ご飯 150g
・玉ねぎ(みじん切り) 1/4
・マッシュルーム 3本
・エリンギ(みじん切り) 1本
・しめじ 1本
・醤油 適量
・塩 適量
・ブラックペッパー 適量
『作り方』
①フライパンでそれぞれ切ったきのこと玉ねぎをバターと醤油で炒める。
②①にご飯を加え、塩、ブラックペッパーで味を調え再度炒める。
※お好みのシチューをかけてお召しあがりください!

 先日の「バナナマンのせっかくグルメ!!」は「東京から全国お取り寄せグルメ探し」。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/
「宮城県 仙台市」
《たんや善治郎 仙台駅 駅前本店》
☆厚切り牛たんラーメン 900円(税別)
☆角煮炭火焼き 牛タンカレー 1,250円(税別)
☆牛たん醤々麺(温もり) 900円(税別)
・上撰極厚真中たん 3枚(150g) 2500円(税込)
・牛たんが入りすぎてる牛たんシチュー 1180円(税込)
・牛たん入り青唐辛子味噌 800円(税込)
  温かい出汁のぶっかけうどんに「青唐辛子味噌」大さじ2杯、ごま油大さじ2杯を入れ、卵黄を乗せ、混ぜる。
《阿部蒲鉾店 本店》
・ひょうたん揚げ 5本入 1250円(税込)
  白身魚の弾力あるかまっぼこを甘い衣で包んで揚げる。
《中華そば 嘉一(かいち)》
・お土産用中華そば 1080円(税込)
「全国絶品お取り寄せラーメン」
《中華そば 龍介》
・龍介つけそば 1,000円(税別)

 「全国ボロいい宿」。
https://www.hbc.co.jp/tv/boroii/
《尾山台旅館》
《和彩館》新潟県東蒲原郡阿賀町豊実乙1038
・1泊2食付き 5,400円(税込)
 景色
 ボーロ
 いのちの田んぼ
 里山アート展
・ピザ作り体験 1,000円
・夕食:しかみいも、揚げ餃子、上麩の治部煮、手打ち十割そば、手作り玄米
《藤七温泉 彩雲荘》岩手県八幡平市松尾寄木北の又
・1泊2食付き 12,250円(税込)~
※金勢様:男根の形をした御神体を祀った神の一柱。子宝成就のために祀られている。
 露天風呂
 紅葉
 八幡平 ドラゴンアイ
・夕食(20種類のバイキング):イワナの塩焼き、ニジマスの刺身、じゅん菜のおひたし、姫竹の煮物、きりたんぽ鍋
(※生梅飴:設楽の大好物
《農家民宿 具座》2006年オープン、佐賀県佐賀市三瀬村藤原1097
・1泊2食付き 7,000円(税込)
 野菜の収穫体験
  白菜、大根、人参、シイタケ、たけのこ掘り
※レシピノート
 五右衛門風呂
 薪割り体験
・夕食:大根と人参のなます、しいたけの素揚げ、グリーンサラダ、大根とみつせ鶏の煮物、猪肉の鍬焼き、自家製どぶろく

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 「ダーチャ佐野」に行き、「幸水」を植える。
 途中の家で、「国旗」を出している家があった。偉いね!!!今日は「旗日」だもんね!最近は、祝日でも国旗を掲揚しない家ばかりになったね・・・ウチもそうだけど・・・というかウチには、「国旗」がない・・・。
 この間植えた苗との間合いを考えて、穴を掘って、水を入れ、引くのを待つ。その間に、この間植えた苗に水をかけ、米ぬかを撒く。
 「幸水」の苗をポットから出そうとしたら、ポットから苗だけが抜けた!!!根があまり張っていないぞ!!!これで、大丈夫なのかな???
 とりあえず、ポットの中に残った土を穴に入れ、苗を植える。
 「ポポー」も植えたかったんだけど、苗が高かったし、貧弱で枯れているように見えたので買うをの止めたんですよね。
「梨 幸水」
 日本の代表的品種。果汁がたっぷりで、しゃきしゃきした食感がたまりません!
 必ず違う品種と一緒に植えてください。豊水、二十世紀などがオススメです。
1.土作り
 通気性の良く、水はけの良い土を好みます。腐葉土・油粕を混ぜ込みます。
2.植えつけ
 12月か3月に植えつけます。
 日当たりの良く、水はけが良い場所に直径約40cm程度、深さ40cmの穴を掘り、やや植えます。
3.仕立て方・剪定
 棚仕立て、またはU字型仕立てにして樹高を低く抑える仕立て方が一般的です。
 同じ短果枝に3年程連続で実を付けます。
4.施肥
 12月ごろに有機質肥料を与えます。
 新しい葉が芽吹いてくる3月頃と、収穫後の9月ごろに化成肥料を与えます。
5.収穫
 赤ナシは茶色に、青ナシは黄色になったら収穫時期です。
 果実を持ち上げて、簡単に枝から外れるようなら完熟しています。日本梨は追熟が必要ありませんが、西洋ナシは収穫後1~2週間追熟させます。
http://www.nogyoya.com/fs/nogyoya/7600708
「ポポー」
 バナナがとろけたような不思議な食感と甘さの果実!
 日持ちが悪いので、育てないと食べられない幻の果実です!
 春に咲く紫の花も待ち遠しい♪栄養価も高く美容・健康食品として注目を集めています。東北から九州まで幅広く栽培可能です。
栽培環境・日当たり・置き場
 日光を好むので、庭植えの植えつけ場所、鉢植えの置き場とも日当たり良好な場所を選びましょう。
水やり
 鉢土の表面が白く乾いたら、鉢底の穴から少し流れ出るくらいたっぷり与えます。庭植えの場合は、土質にもよりますが、夏に日照りがよほど続かないかぎり、水やりの必要はありません。
肥料
 庭植えは2月と10月に、鉢植えは2月、5月、10月に有機質肥料か速効性化成肥料を施します。
病気と害虫
 問題になるような病害虫はなく、ほとんど無農薬でつくれます。
用土(鉢植え)
 水はけ、水もちのよいことが大切で、この条件さえ満たせば、土はあまり選びません。一般的な市販の用土を用いる場合は、赤玉土小粒7~8、腐葉土3~2の配合土を用います。
植えつけ、 植え替え
 適期は11月から2月です。根詰まりを防ぎ、通気をよくするのが目的で、鉢の大きさ、生育具合にもよりますが、通常2~3年に1回は必要です。
ふやし方
 つぎ木:3月中旬から4月上旬に休眠枝つぎ、8月中旬から下旬に緑枝つぎを行います。台木はタネをまいて2年ほど養成すれば使えます。
 根ざし:3月が適期です。鉛筆程度の太さと長さの根をとってさします。
主な作業
 冬の剪定:適期は12月から2月です。前年枝の基部に花芽をつけるので、長すぎる結果枝は簡単に切り詰めることができ、コンパクトに収めることができます。
 人工受粉:異品種の花粉を人工受粉するとよく結果します。
 摘果:1か所に数個の実がついている場合は、多くても2個くらいに摘果します。
https://www.shuminoengei.jp/m-pc/a-page_p_detail/target_plant_code-1000/target_tab-2

 買い物に出かける。祭日で火曜特売とあって、混んでいた。
 WAONに5,000円チャージ。
 とりあえず「卵」93円をカゴに入れる。魚コーナーで「アジ」が105円だった。後で買いに来よう!「玉ネギ」41円、「納豆」48円、「もっちり絹厚揚げ」95円のところ20%引きで76円、「和歌山県産 あおあじ」105円を買う。「あじ」を入れるビニール袋がないと思ったら、店員さんが入れるんだそうな。それなら、売り方をもっと考えた方がよさそうだ。店員に声を掛けても無視された!!!返事もしてくれない。他の店員をつかまえてアジを買う。卵コーナーを通ったらだいぶ少なくなっていた。すぐに売り切れそうな雰囲気。それから「明治ブルガリアヨーグルト」138円を買う。
 セルフのレジで支払い。「LINEお友だち登録で おなまえシール全員に無料プレゼント!」が発券されたが、必要なし!!!

 帰宅。
 今日は、「花粉」がひどいみたいだ。去年までは「べにふうき茶」を飲んでいたので花粉症には悩んでいなかった。今年は、安いお茶にしてしまったので、「べにふうき茶」ではない。そう考えると、去年まで飲んでいた「べにふうき茶」は花粉症にすごく効いていたみたいだ!!

 昼食は、「ヒルナンデス」を見ながら、「エッグ・トースト」(改)と「ホットコーヒー」♪「ヒルナンデス」、スキなんです!!!去年の職場の食堂で「ヒルナンデス」を放送していて、ハマっちゃったんです!!!
http://www3.tokai.or.jp/fmv/m/cookingpapa.html

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 卵は、今日買った「ピュアエッグ」。
農林水産省規格[卵重]M 58g~64g未満
卵重計量責任者 礒脇 亮
採卵農場 (株)アツミファーム 新城農場
選別包装者 丸ト鶏卵販売(株) 本社工場
愛知県新城市川田字本宮1-3
TEL 0536-24-1810

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 「マヨネーズ」は先日買ったもの。
SSK
 since 1956 日本初のチューブマヨネーズ発売!
 i・tsu・mo・no 気づくといつものマヨネーズ
 静岡県内の工場で生産しています。
Made in Shizuoka
400g
エスエスケイフーズ
美味しい3つのこだわり
 ・卵の黄身と白身の絶妙なバランス
 ・モルト酢、りんご酢などのブレンド酢を使用
 ・良質な菜種油を大豆油を使用
1食(15g)当たり 107kcal
 SSKマヨネーズは、1956年に日本で初めて発売したチューブ入りマヨネーズです。
製造者 エスエスケイフーズ株式会社
静岡市清水区入船町11番1号
製造所
静岡市焼津市高新田477-1
TEL 0120-683741
http://www/sskfoods.co.jp

 ここで、『くらし良好』2021年2月号の「お料理ほめられ隊 みんなの今月のお悩み」の、「卵料理」の引用♪
 仕事に家事にとがんばる「ほめられ隊」のお悩みをちょこっと解決♪
*卵炒めが憧れの「ふわふわとろ~り」にならない!
・コツ1 まずは「時間差炒め」で解消!
 加熱時間が長いと、卵のたんぱく質がかたまり仕上がりもかたくなってしまいます。炒め物の場合、卵を先に炒めていったん取り出し、最後に戻してサッと混ぜるとふわふわの仕上がりに。
※もっと手軽にする場合は
 炒め物の具をフライパンの片側に寄せ、空いたスペースで卵を半熟状に炒め、全体をサッと混ぜ合わせればOK!
・コツ2 ふっくら「マヨネーズ技」で解消!
 隠し味にマヨネーズを加えておくと、卵のたんぱく質の結合をソフトにするのでふっくらやわらかに仕上がります。
※作り方
 卵2個に対しマヨネーズ大さじ1程度を加え、よく混ぜる。
 混ざりきらなくても、加熱すれば溶けるのでOK。
*ゆで卵の殻から白身がもれる、かたさが不安定、殻がむきにくい!どうしたらいい!?
上手にゆで卵を作る手順
①鍋に水と卵を入れ、中火にかける。
 ・冷たい卵で作るとヒビが入りやすくなるので、卵は冷蔵庫から出して常温に戻しておきます。
 ・すぐにゆでたい場合は、お湯に酢が塩を適量入れておきましょう。ヒビから白身がもれ出るのを防げます
②沸騰したら、弱火にし、お好みのかたさになるまでゆでる。
 沸騰してから5分 半熟
 沸騰してから12分 かたゆで
③ゆで上がったらすぐに冷水に当て、粗熱が取れるまで冷ます。殻にヒビを入れ、さらに冷やす。
 殻にヒビをいれておくと、つるんとむきやすくなります。

 鼻水とクシャミが出る・・・。やっぱり「べにふうき茶」を買いに行こう!!!スーパーにて「粉末 緑茶」615円をポイントにて買う。

 ついでに、「酒&FOOD かとう」に行き、「琉球泡盛 瑞泉」43度3,630円と「浦霞」3,058円を伝票にて購入。
浜松市西区神ケ谷町7873番地1
TEL (053)485-3536
https://slowkato.hamazo.tv/
http://eshoku.com/

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 花粉症で鼻水が出ないように「べにふうき茶」を飲みましょう!
 この味、この味!!!
粉末 緑茶
 春野町産べにふうき 使用
 このお茶(べにふうき)は春野町の気候や土地の条件を生かし農薬を使用しないで栽培した生葉で作られています。
急須いらずで、いつでもどこでもおいしいお茶のできあがり!
 Powder tea
「おいしい飲み方」
・ホットで飲む場合
 ティースプーンに軽く1杯分を湯呑みに入れ、お湯を注ぎよくかき混ぜてお飲みください。
・アイスで飲む場合
 ディースプーン軽く1杯分をグラスに入れ、水を注ぎよくかき混ぜて氷を入れてお飲みください。
・ペットボトルを使って
 よく洗浄したペットボトル(500ml)に少量の水を入れた後、ティースプーンに軽く3~4杯の粉末茶を入れ、栓をして振りよく溶かします。さらに9分目位まで水を入れ冷やしてお飲みください。
※また、料理やお菓子作りにもおすすめです。
※お好みにより、濃さを調整してお楽しみください。
100g当たり 299kcal
内容量:40g
製造者・(有)山智農園
静岡県浜松市天竜区春野町花島271
TEL (053)986-0934

 夕方は「マルタイラーメン」で一杯♪麺は重曹で茹でてみました。
 「もやし」「玉ネギ」「キャベツ」をレンチンして入れましょう!
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根きりもやし
 NEKIRI -MOYASHI

 静岡県 地産地消
 低温育成管理でじっくり育てました。
おいしい食感!
NICE 200g
丸一食品の根きりもやしの特徴
 ・豊富な地下水をたっぷりと使用し、低温育成管理でじっくり10~11日前後の日数をかけて栽培しました。
 ・太くシャキシャキとした食感があります。
根を機械でカットしました。
 (100%取れているものではありません)
100g当たり 14kcal
生産者 株式会社 丸一食品
静岡県焼津市高新田22番地の1
TEL 0120-08-8084

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 先日20%引きで買った「チャーシュー」を添えましょう!
TOPVALU ひとくち もも焼豚
 まろやかな甘みを感じる
 直火で香ばしく焼き上げ、しっとりやわらかく仕上げました。
100g当たり 129kcal
122g
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196
製造所 日本ハムファクトリー株式会社 徳島工場
徳島県名西郡石井町高川原字高川原838-1

 「ゆで卵」も添えようかなと思ったけど、カロリーが高くなるので我慢した!!!

本日のカウント
本日の歩数:10,510歩
(本日のしっかり歩行:4,365歩)
本日:55.7kg、%(寒さのせいか、動きません!)
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳

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2021年2月22日 (月)

自宅で楽しむ モクテルの世界

 今日は、2月22日・・・「ニャンニャンニャン」、「猫の日」!!!

 昨日のテレビ「ごちそうカントリー」は、「御殿場市」「水かけ菜」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=74520
*鈴木 平作
*水かけ菜:
 10月中旬に種をまき、1月中旬から3月に収穫
 お浸し、卵とじ
*水かけ菜漬
 塩分4%、水かけ菜10kgに400gの塩を振りかける。塩をかけて揉む。容器に入れ重しをする。上下を入れ替え、3昼夜。
「おいしいをつくりましょ。」《旬彩食 農》
【水かけ菜漬の巻き寿司】
『材料』(1本分)
・水かけ菜漬・・・ 150g
・マグロ・・・60g
・酢飯・・・300g
・ワサビ・・・少々
・イクラ・・・少々
・食用の菊・・・少々
『作り方』
①ラップを敷いた巻きすに、水かけ菜の漬物をのせる。
②その上に酢飯を広げる。
③酢飯の上にマグロをのせて、再び酢飯をマグロが隠れるようにのせる。
※POINT 酢飯を少し練ると巻きやすい
④きれいに巻く。
⑤ラップをしたまま切ったあと、ラップをはがして器に盛り付ける。
【水かけ菜漬の油炒め】
『材料』(4人分)
・水かけ菜漬・・・200g
・ゴマ油・・・大さじ1
・しょう油・・・大さじ1
・ゴマ・・・適量
『作り方』
①水かけ菜漬は、少し塩気が残る程度に水につけて塩出しする。
②塩出しした水かけ菜漬を3cmに刻み、ゴマ油で炒めてしょう油で味をつける。
※POINT しょう油の量は水かけ菜漬の塩加減で調整してください

 「おばあちゃんの台所」は、「岡山県 美咲町」「なすの揚げ煮」。2020年5/16の放送分。
【なすの揚げ煮】
『材料』(8人分)
・なす・・・8本
・濃口しょうゆ・・・100cc
・みりん・・・50cc
・砂糖・・・30g
・粉末だし・・・10g
・水・・・150cc
・サラダ油・・・適量
『作り方』
①なすを4cm程度に大きく切る
②なすの皮に切れ目を浅めに入れる ※味がしみ込みやすく、あくも出しやすく、煮やすくなる
③水に15分ほどさらす
④鍋に砂糖、粉末だし、しょうゆ、みりん、水を入れて火にかけ、煮汁を作っておく
⑤③のなすをふきんなどでたたくように、水気をしっかり切る
⑥揚げ油を用意し、なすを入れしっかり揚げる ※焦げないように注意しながらしっかり揚げる なすの型崩れ防止
⑦④の煮汁の中に⑥で揚げたなすを入れて強火でグツグツ煮る 色がしっかりついたら中火にし、5分程度煮る
https://www.webtsc.com/prog/obaachan/recipe/2451/

 「相葉マナブ」は、「第3回 T-1グランプリ」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/story-backnumber/210221/
*東海地方の名産品【みそたまトースト】
※「献立いろいろみそ」:どて煮、鯖の味噌煮、味噌からあげ、ふろふき大根、味噌カツ、回鍋肉、味噌おでん
『材料』(1枚分)
・食パン(6枚切)・・・1枚
・献立いろいろみそ・・・20g
・卵・・・1個
・ピザ用チーズ・・・適量
『作り方』
①卵を固めに12分茹でる。
②ゆで卵をつぶし、献立いろいろみそを加えて混ぜる。
③食パンに塗り、チーズをのせて、オーブントースターでチーズがとけるまで焼く。
*岩手のご当地食材【練りくるみのくるみづくしトースト】
※練りくるみ:オーブンで焼いたクルミを砕き、しょう油、砂糖などを混ぜたもの。
 くるみアイス、ほうれん草のくるみ和え
『材料』(1枚分)
・食パン(6枚切)・・・1枚
・練りくるみ・・・大さじ1
・くるみ・・・50g
・塩・・・ひとつまみ
『作り方』
①くるみを粗めに砕く。
②食パンに練りくるみを塗り、くるみをのせ、塩をかける。
③オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。
*奈良伝統の漬物【奈良漬トースト】
※奈良漬:原型は約1300年前から食べられていた。塩漬けしたウリなどを酒粕に漬け替え。1年以上かけて作られる伝統的な漬物。
『材料』(1枚分)
・食パン(6枚切)・・・1枚
・奈良漬・・・15g
・クリームチーズ・・・30g
・レーズン・・・30g
・はちみつ・・・適量
『作り方』
①レーズンを水に漬けて戻し、クリームチーズは室温に戻し柔らかくしておく。
②奈良漬を5mm5角に切る。
③クリームチーズに、奈良漬、レーズンを加えて混ぜる。
④食パンに塗り、はちみつをかけて、オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。
*山口のご当地グルメ【チキンチキンごぼうトースト】
※チキンチキンごぼう:揚げたごぼうと鶏肉を甘辛いタレで和えたもの
『材料』(1枚分)
・食パン(4枚切)・・・1枚
・鶏もも肉・・・150g
・ごぼう・・・80g
・片栗粉・・・大さじ2
・茹でた枝豆・・・適量
・ピザ用チーズ・・・適量
<たれ>
 しょうゆ・・・大さじ2
 みりん・・・大さじ1
 酒・・・大さじ1
 砂糖・・・大さじ2
 サラダ油・・・適量
『作り方』
①ごぼうを5mm幅の斜め切り、鶏もも肉は小さめに切る
②袋にごぼう、鶏もも肉を入れて片栗粉をまぶし、180℃の油で約3分揚げる。
③フライパンにしょう油、みりん、酒、砂糖を入れて中火にかけ、とろみがつくまで煮詰めたら、揚げたごぼうと鶏肉を入れて絡める。
④真ん中をくぼませた食パンに、チキンチキンごぼう、枝豆、チーズをのせて、オーブントースターでチーズがとけるまで焼く。
*京都の銘菓【生八つ橋焼いちゃったトースト】
『材料』(1枚分)
・食パン(6枚切)・・・1枚
・生八つ橋・・・3枚
・バター・・・適量
『作り方』
①食パンにバターを塗り、生八つ橋をのせて、オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。
②焼けたらバターをのせる。
*茨城の名産品【干し芋トースト】
『材料』(1枚分)
・食パン(6枚切)・・・1枚
・干し芋・・・5枚
・バター・・・10g
・グラニュー糖・・・適量
『作り方』
①干し芋を1cm角に切る。
②食パンにほしいも、細かく切ったバター、グラニュー糖をかけて、オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。
*お正月の残り【もちチョコトースト】
『材料』(1枚分)
・食パン(6枚切)・・・1枚
・もち・・・2個
・チョコレート・・・30g
・きな粉・・・適量
『作り方』
①もちを2~3mmに切り、チョコレートは割っておく。
②食パンにもち、チョコレートをのせ、きな粉をかけて、オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe/210221/

 「レイチェルのおうちごはん」は、「やっぱり最高!永遠の名作」。
https://www.nhk.jp/p/ts/4V1WLQXGZX/episode/te/382YQ17QGV/
【レイチェル流オニオンスープ】
①長ネギを刻み、バターで炒める。玉ネギ3個を薄切りにして入れる。「ガーリックプレス」でニンニクを5つ潰して入れる。フェンネルシード小さじ1を入れる。
②辛口白ワイン400ml加え、少し煮詰める。野菜ブイヨン1.5L、酵母エキスをちょっと入れ、45分煮込む。
③オニオンチップ:玉ネギ1個(またはエシャロット)を半分に切り、3等分にしてバラバラにする。
④クルトン:食パンを切る。
⑤③と④にハードタイプのチーズをかけ、軽く混ぜて190℃に予熱したオーブンに入れ15分、途中で1回混ぜる。
⑥オニオンスープをお皿に盛り、オニオンチップとクルトンをのせる。ネギを散らし、小玉ネギのピクルスを添える。
【パリパリのカラメルをのせたセモリナプディング】
①アーモンドミルク(普通の牛乳や豆乳でもOK)500mlを鍋に入れ、弱火にしてセモリナ粉350g入れ混ぜる。(生クリームくらいのトロミになるまで)
②プルーン(ドライアプリコット、ドライいちじく、レーズンでもOK)を切り、入れる。
③器に入れ、冷蔵庫で30分以上冷やす。
④グラニュー糖大さじ4を高いところから振る。バーナーで炙る(炎を小さくして)。スプーンを火で炙って砂糖に押し当てても良い。グリルで焼いても良い。
【パプリカとトマトの詰め物焼き】
①お米(玄米)150gを洗って鍋に入れる。水300ml入れて煮る。
②トマトのヘタを切り、中身をくり抜く。(中身はスープに使う)
③パプリカを半分に切り、種を取る。
④紫タマネギをみじん切りにしてオリーブオイルで炒める。細かく切ったマッシュルーム、ケイパー大さじ1を入れる。レーズン40gをお湯で戻して入れる。オリーブ一掴み入れる。茹でた玄米を入れる(残り物のご飯やレンズ豆でも良い)。
⑤スモークパプリカパウダー小さじ2(エルブドプロバンス:バジル、タイム、オレガノを混ぜたもの。ラベンダーを入れることもあった)を入れる。
⑥混ぜた具をトマトとパプリカ煮詰める。
⑦180℃に予熱したオーブンで30分くらい焼く。
⑧コリアンダー、チャイブ、バジルをちぎって散らす。オリーブオイルをかける。

 「デラメチャに気なる!」は、「西三河のモノづくりの町 碧南市」「奇想天外な職人たち」。
https://tv-aichi.co.jp/deramecha/archives/2021/02/221.html
*「自称世界一バカバカしい鬼瓦を作る職人」鈴木 良<鬼福製鬼瓦所>
☆鬼瓦ティッシュケース 22,000円
☆鬼瓦風鈴
☆鬼瓦レンガ
☆鬼瓦ヘルメット
*「にんじんにボソッと語りかけるにんじん娘」永井 千春
 へきなん美人、ひとみ、あけみ、京くれない、金美、柿にんじん、恋ごころ
・えらべるにんじんちゃん(食べ比べ3種) 700円
*「なんじゃコレ?な発明家焼き芋職人」石川 順一《焼き芋ワールド やきいも丸じゅん》
※第4次焼き芋ブーム
 《密香屋 BATATAS》大阪
 《銀座 つぼやきいも》東京
※ねっとり系:甘太くん
 ほくほく系:あけの金時
☆焼き芋アイス 550円
☆焼き芋キッシュ 380円
☆丸ごと安納芋スープ 501円
☆あまじょっぱポテト 349円
☆焼き芋ハンバーグ 480円
・冷やし焼き芋 100g 150円~
 冷熟:冷やして水分を飛ばすことで甘みが凝縮
☆焼き芋ステーキ 702円
※焼き芋オーブン 100Vの電源で20本焼ける 450,000円(税別)

 「ウドちゃんの旅してゴメン」は、愛知・蒲郡市
https://www.nagoyatv.com/tabigome/trip/entry-24943.html
《変わり種えびせん 是蔵》1989年創業<石黒商店>2014年ブランド化
・えびせんべい 各種 486円
 ・きゃべつ塩
 ☆新城「川売の梅」
 ☆岡崎「ねぎ味噌」
 ☆篠島「しらす」
 じゃがいも、たまねぎ、にんにく、柚子胡椒、明太子、わさび、しらす、ずわいがに
 ・黒毛和牛”みかわ牛”
<靴logi>義肢装具士
☆ファーストシューズ 9,900円~
☆外履きスリッパ 19,800円~
《Cafeさかゑや》2016年オープン
・みかん氷 700円
  スイートスプリング、デコポン、蒲郡みかん

 「うまいッ!」は、「震災10年SP(2)浪江かあちゃんの酒かす活用術」。この酒粕料理は美味しそうだね!今度作ってみようッと!!!
※酒粕(魔法の調味料)
・健康効果:レジスタンスプロテイン(消化されにくいたんぱく質)
  整腸作用
  コレステロール値を下げる
・美容効果:α-EG
  肌のコラーゲンUP
  肌の水分量UP
*尾関 健二教授(金沢工業大学)
*鈴木 裕子【塩ほっけの酒かす煮】
※浪江かあちゃんの知恵!:酒かすのうまみで魚のうまみアップ!
『材料』(4人分)
 塩ほっけ(※干物でもOK):4切れ、ねぎ:1本、酒かす:200gを水100mlで溶いたもの 、水:300ml、 酒:100ml
『作り方』
①鍋に水と酒を入れ、沸騰したら、塩ほっけとねぎを入れる。
②5分ほど煮たら、酒かすを3回ほどに分けて入れ、弱火にする。
③さらに5分ほど煮れば、できあがり!
※酒粕:水=2:1
*石井 絹江【豚肉のみそかす漬け】
※浪江かあちゃんの知恵!:酒かすとみそで万能調味料!肉はやわらか うまみマシマシ!
『材料』(4人分)
 豚ロース肉(しょうが焼き用):8枚、酒かす(熟成させた酒かす:練りかす):大さじ3、みそ:大さじ2、サラダ油:少々
『作り方』
①豚肉にみそを塗る。
②❶に酒かすを塗り、30分ほど置く。
③フライパンにサラダ油をひいて、❷の肉を3分ほど弱火で焼けば、できあがり!
※黄金比:酒粕:味噌=3:2
*天野っち【酒かすと赤みそのゴロゴロミートパイ】
『材料』(6個分)
 豚肩ロース肉(ブロック):150g、酒かす:50g(酒かす:水を2:1で溶いたもの)、赤みそ:20g(酒大さじ1で溶いたもの)、たまねぎ(みじん切り):75g、マッシュルーム(粗みじん切り):35g、サラダ油:大さじ1、塩・こしょう:少々、砂糖:大さじ1/2、パイシート:(20cm×20cm):3枚、ピザ用チーズ:60g
『作り方』
①肉をスライスしさらに細かく切る。
②❶に水で溶いた酒かすを入れて揉みこむ。
③フライパンにサラダ油を入れ、たまねぎとマッシュルームを炒める。
④3分ほど炒めたら、酒で溶いた赤みそを入れてさらに炒め、全体になじんだら火を止める。
⑤冷ました❹の具材を、四つ切りにしたピザシートに大さじ1くらいのせ、さらにチーズをのせる。
⑥もう1枚のパイシートでフタをし、四方をフォークで飾りつけながら、閉じていく。
⑦❻の表面に、水で溶いた卵黄を塗り、10分ほどトースターで焼けば、できあがり!
※焼く時間はトースターの出力とパイシートの推奨時間を確認してください。
https://www.nhk.jp/p/umai/ts/P7R4N8K39M/episode/te/R8XMQK1PXV/

猿が現れる夢の夢占い
  日本猿など小型の猿が現れる夢は、あなたの周囲に悪知恵が働く人やずる賢い人や狡猾な人がいて、あなたがその人の策略にはまり込んで、不利益を被る可能性が高まっていることを示唆する警告夢です。 安易に人を信用しないよう注意しましょう。
 これに対して、ゴリラなどの大型の猿が現れる夢は、その時のあなたの感情により判断が分かれます。 大型の猿が現れる夢の詳細は、 ゴリラの夢の夢占い をご覧ください。
猿に襲われる夢の夢占い
 猿に襲われる夢は、獰猛な動物に襲われる夢と同じで、あなたがネガティブ思考に陥っており、狡猾な周囲の人や組織に不安を抱いていることを暗示しています。 人間不信による人間関係や恋愛関係の悪化を警告していますので、ポジティブ思考に切り替える努力をしましょう。
https://astrology.neoluxuk.com/dream/index.php/Cat1No/D120/Cat2No/184/

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 TOTO」より、メール。へぇ~!今、「TOTO BIG」が「777」なんだね!

 Jリーグの開幕に合わせてキャリーオーバーの有無に関わらず、1等当せん金が最高7億7万7千円に期間限定で増額した「特別なBIG」を販売中!
 購入単価や当せん確率は通常のBIGと変わることなく、とてもお得な開催回となっています。
 しかも本日は「★大安★」「★一粒万倍日★」という縁起の良い日が重なったダブルラッキーデー!!
https://www.toto-dream.com/
 「キリン」より、メール。「オーガニックスパークリング N...が『ソーシャルプロダクツ賞』を受賞しました!
 オーガニックスパークリング N...(Nスパ)が、持続可能な社会の実現につながる優れた商品を表彰する『ソーシャルプロダクツ・アワード2021』で、環境に配慮した、気軽なオーガニックワインの選択肢を提供できる商品として受賞しました。
 Nスパは、発泡感が心地良く、すっきりと飲みやすい味わいの“オーガニックスパークリングワイン”です。化学的な農薬・肥料・除草剤などを使わず、有機栽培のブドウを使用しています。
 Neo-(新しい)・Natural(自然な)・Non chemical fertilizers(化学肥料未使用)の3つの『N』の意味を込めています。
https://www.kirin.co.jp/products/wine/organic_sparkling_n/discovery/?utm_source=kcmemn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmemn_210222_c
 「曽我製麺」より、楽天メール。「喜多方ラーメン」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/sogaseimen/10000016/?scid=me_ich_pcn_301_20210222_6664635_001
 「Yahoo」より、メール。「キャンプ、アウトドア情報を発信するTwitterアカウントを開設しました!
https://twitter.com/yjshopping_camp
ライブドアブログ 人気記事ランキング
https://livedoorblogstyle.jp/archives/9160249.html

 2021年2月22日 15時14分の「東京新たに178人感染=3カ月ぶり200人未満―新型コロナ」というニュース。
時事通信社
 東京都は22日、新たに178人の新型コロナウイルス感染が確認されたと発表した。
 1日当たりの新規感染者が200人を下回るのは昨年11月24日以来、約3カ月ぶり。500人未満は16日連続。
 都によると、年代別では20代が最多の35人で、30代34人、40代28人などと続いた。65歳以上は39人、都基準の重症者は前日から6人減り76人だった。
https://news.livedoor.com/article/detail/19737393/

 2/22(月) 12:11配信の「浜松市で新たに4人感染 新型コロナウイルス」というニュース。
@S[アットエス] by 静岡新聞SBS
 浜松市は22日、新たに4人の新型コロナウイルス感染を確認したと発表した。うち2人は、21日にクラスター(感染者集団)の発生を認定したミヤキ(同市西区)関連だった。
https://news.yahoo.co.jp/articles/6d95b3cda087c27c27527c386721c4a756e6b289
 「ミヤキ」って、去年働いていたところの近所の工場ジャン!!!「新型コロナウイルス」って、どこにでもいるのだろうね!
http://www.kashima-coat.com/
https://h-nishitechno.jp/miyaki/

 2021/02/21 14:39配信の「ネアンデルタール人由来 遺伝子が“新型コロナウイルス 重症化予防”」というニュース。遺伝子って、凄いんですね!!!
ネアンデルタール人からの贈り物か、それとも負の遺産か
■新型コロナ“重症化を予防する”遺伝子
 4万年前に絶滅したネアンデルタール人。この古代人類から現代人が新型コロナウイルス感染症の重症化を防ぐ遺伝子を受け継いでいる。こんな研究結果をOIST・沖縄科学技術大学院大学のスバンテ・ペーボ教授の研究グループが発表し、2月17日、PNAS・米国アカデミー紀要に掲載された。
■日本人の約30%も保有
 ネアンデルタール人は4万年前に絶滅したが、交雑によって、一部の遺伝情報が現代人に受け継がれているスバンテ・ペーボ教授は、スウェーデン出身で、OISTとドイツのマックス・プランク進化人類学研究所で教授を務める。2010年に世界で初めてネアンデルタール人の全ゲノム(遺伝情報)の解読に成功するなど数々の功績を上げ、日本国際賞などを受けている。 新型コロナが重症化するのを“予防する”遺伝子は別の研究グループによってすでに特定されていた。現代人の12番染色体の上にあり、新型コロナで重症化するリスクを約20%低下させる働きがあるという。ペーボ教授らは、この遺伝子が、ネアンデルタール人に由来していて、新型コロナウイルスが感染した細胞の中で、ウイルスの遺伝情報を分解する酵素の働きを高めていることを発見したと発表した。ペーボ教授によるとこの遺伝子は、アフリカ以外に住む、約50%の人が持っていて、日本人もおよそ30%の人が保有しているという。
■実は、より強力な“重症化”遺伝子も受け継いでしまっている
“重症化を予防する”遺伝子とは反対に、“重症化させる”遺伝子も、現代人はネアンデルタール人から受け継いでいるという。この遺伝子は重症化のリスクを2倍も高めているとする解析結果が、やはりペーボ教授らによって明らかにされている。
 ただ、その分布には偏りがある。“予防”遺伝子はアフリカ以外に広く分布しているのに対して、“重症化”遺伝子はヨーロッパでは最大16%、インドやバングラデシュなどの南アジアは、なんと最大60%の人がこの遺伝子を受け継いでいるという。逆に、日本や中国など東アジアの人々は、この遺伝子を持っていないとされる。
 つまり、ヨーロッパや南アジアの人たちが“重症化”遺伝子と“予防”遺伝子の両方を持つのに対し、日本人など東アジアの人は“予防”遺伝子しか持っていないというのだ。“重症化”遺伝子は“予防”遺伝子より5倍ほど影響力は強いとしている。
■見えてきた祖先の受難
 なぜ、このような偏りが生まれたのか。ペーボ教授は、「ネアンデルタール人から遺伝子を受け継いだ我々の祖先が、東アジアでコロナウイルスを含む疫病に襲われ、リスクがある遺伝子を持たない人たちが生き残っていったためではないか」と推察する。さらに南アジアで最大60%もの人が、“重症化”遺伝子をもっていることについては、「この遺伝子がコレラなどコロナ以外の病気に対しては、プラスに働くことを示しているように見える」と指摘している。
 「ネアンデルタール人は約4万年前に絶滅したが、我々の祖先と交雑したため、いまもプラスとマイナスの両面で我々に影響を及ぼしています」
■“ファクターX”なのか
 では日本人を含む東アジアの人々が“重症化”遺伝子を持たず“予防”遺伝子のみを保有していることは、死亡者や重症者が少ない理由、つまり“ファクターX”なのだろうか。「日本人が“重症化”遺伝子をもっていない遺伝的な幸運は“ファクターX”のひとつかもしれない」ペーボ教授は、こう述べたうえで、年齢や性別、糖尿病や喘息といった基礎疾患があるかどうか、そして密接な身体的接触が少ない社会文化などの影響の方が大きいのはないか」としている。
■分野を超えた発見 支えたのは「基礎研究」
 ネアンデルタール人研究の専門家であるペーボ教授が、新型コロナウイルス感染症というパンデミックで論文を書く。人類学者で国立科学博物館の篠田謙一副館長は、こういった研究分野を超えた成果について「ホモサピエンスは、あちこちで交雑しながらいろんな遺伝子を受け入れて今に至っている。病気になるひとにも偏りがあって、それが何故かを考えるときに基礎的な学問が非常に重要になってくる」と基礎研究の重要性を指摘する。ペーボ教授も強調している。「基礎研究がなければ、例えばワクチンだってこんなにも早く完成しなかっただろう。強くしっかりとした基礎研究があれば、脅威が訪れたときに課題にすぐに対処できる」
  新型コロナを巡っては医療分野だけではなく、様々な分野の研究者たちがそれぞれの専門を超えて、重症化のメカニズムなど治療法の開発につながる論文を発表している。
https://news.tv-asahi.co.jp/news_society/articles/000207770.html

 仕事を終え、帰宅途中、スーパーに寄る。
 売り出しの「中国産 超特大うなぎ長蒲焼 約330g」950円、「レタス」105円、「もやし」20円、「SSK マヨネーズ」400g159円、「たらの芽天ぷら」100g239円を買う。しまった!「雪国まいたけ」84円を買い忘れた!「卵」はいくらなのか見てくればよかった!
 今日はなぜか、混んでいたね!???

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 帰宅途中、「LOTO 7」を買う。

 メールを見ていたら、「outlook」が勝手に終了してしまった!起動しようとすると「起動できません」と出る!!!何故だ???
 それに「InternetExplore」や「InternetEdge」が勝手に起動するのはなぜ???

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 夕方は、今日買った「たらの芽天ぷら(手作り)」で一杯♪塩でいただきましょう!もう、春なんですねぇ~!!!果樹園に、山菜も植えようッと!!!
山菜の王様
 春の味覚 たらの芽天ぷら
100g当り 60kcal

 それに「レタスサラダ ソースをかけて」♪
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 デザートは、先日買った「いよかん」♪今年の「伊予柑」は、どうしてこんなに大きいんだろう!!!???

 ここで、『JAF Mate』2021年2・3月号より、「自宅で楽しむ モクテルの世界」の引用♪
 モクテルという言葉をご存じですが?似せた、ふりをしたという意味の英語mock(モック)と、カクテルを組み合わせた造語で、主にノンアルコールのカクテルを意味しています。
 長い冬の夜、モクテルで素敵な時間を過ごしてみませんか?
・STRAWBERRY AND GINGER MOCKTAIL
・NON-ALCOHOLIC OLD FASHIONED
・NON-ALCOHOLIC MOJITO
 健康意識の高まりやライフスタイルの多様化から、ノンアルコールドリンクを選択する人が増加しています。
 イギリスが発祥とされるモクテルは、ハーブやスパイスといった複数の材料を掛け合わせることで、華やかな香りや複雑な味わいが楽しめる新ジャンルのドリンク。お酒を飲まずとも、友人とのコミュニケーションや贅沢な一人の時間を楽しめる嗜好品として、世界的に注目度が高まっています。
 今回は、ミックスドリンクスタイリストのemmyさんが考案したレシピをはじめ、おすすめモクテル12点をご紹介。自宅でも手軽に作れるモクテルの数々をお楽しみください。
world of mocktail
・ストロベリー ジンジャーモクテル
『材料』
 いちご(30g)、レモン(1/8個)、きび砂糖(10g)、ジンジャーエール
 いちご、レモン果汁、びき砂糖をすりこぎですり合わせてフロートグラスに入れ、ジンジャーエールを注ぐ。甘みが強いジンジャーエールを使うのがポイント。シャンパンカクテルをイメージした、炭酸感のあるカクテル。いちごを飾って、華やかに。
・ノンアルコール オールドファッションド
『材料』
 オレンジスライス、ライムスライス(各1切れ)、ローズマリー、角砂糖(1個)、トニックウォーター、A(インスタントコーヒー、砂糖、水 すべて大さじ1)
 Aを耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で30秒ほど加熱してコーヒーシロップを作る。グラスにコーヒーシロップティースプーン1杯、氷、オレンジ、ライム、ローズマリー、角砂糖の順で入れ、トニックウォーターを注ぐ。
・ノンアルコール モヒート
『材料』
 ミント(ひとつまみ)、ライム(1/4個)、きび砂糖(15g)、トニックウォーター
 ミントときび砂糖をすりこぎですり合わせ、グラスに入れる。氷、搾ったライム果汁を加えてトニックウォーターを注ぎ、そっとマドラーで混ぜる。ミントはたっぷり使いのがおすすめ。キューバが発祥とされるさわやかな香りのカクテル、モヒートのノンアルコーブバージョン。
・グレープフルーツのハーブモクテル
休日の午後に、ゆったりと
 グラスに辛口のジンジャーエールを注ぎ、カットしたグレープフルーツ、ディルをお好みの量浮かべる。果皮の苦味とディルのさわやかな香りが、ジンジャーエールを格上げしてくれる。
・パクチーモクテル
エスニック料理や揚げ物にマッチ
 好みの量のパクチー、カルダモンシード1粒、砂糖20g、水20ccを鍋で煮てパクチーシロップに。グラスにパクチーシロップ20g、トニックウォーター160ccを入れ、ライム1/4個を搾る。
・ビターチョコモクテル
バレンタインの夜に
 ピンクグレープフルーツ1/2個をグラスに搾り、トニックウォーター150ccを注ぐ。砕いたビターチョコ、別にスライスしたピンクグレープフルーツをお好みで入れる。、
・プラムモクテル
涼やかでやさしい甘さ
 フォークで10か所刺し、冷凍庫で凍らせたプラム5個と、きび砂糖400g、水800ccを弱火で30分煮てシロップを作る。冷ましたシロップ20gに、炭酸水とトニックウォーター各80ccを注ぐ。
・アップルローストモクテル
お肉料理のペアリングに
 リンゴ1/2個と水適量をミキサーにかけて濾し、市販の燻製風味塩少々とグレープフルーツ1/2個の果汁を合わせる。輪切りにしたリンゴにシナモンシュガーをかけてオーブンで焼き、飾る。
・青ゆずモクテル
癒されたい日に
 水を入れたグラスにトニックウォーターを注ぎ、青ゆず1個を搾り入れる。ちぎった大葉、別にスライスしたゆずを飾る。さわやかなゆずと大葉の香りに癒される。
・バジルココアモクテル
ホッと一息つきたいときに
 小鍋にココナッツミルクと牛乳を各100cc、高純度ココアとアガベシロップを各スプーン1杯、ちぎったフレッシュバジルを入れ、沸騰しないよう火にかける。茶漉しで漉して滑らかに。
・イチジクモクテル
華やかでスパイシーな味わい
 適量のほうじ茶葉、クローブ、シナモンと熱い牛乳150ccを急須に入れ耐熱容器に注ぎ、シロップ少々を加え冷ます。すり潰したイチジク1個と氷入りのグラスに注ぎ、炭酸水少量を加える。
・巨峰と甘酒のモクテル
色合いのコントラストを楽しんで
 巨峰7粒を皮のまま潰し、茶漉しで漉す。氷に入れたグラスに、米麹甘酒(完全ノンアルコールのもの)100cc、巨峰の果汁、炭酸水100ccの順でそっと注ぐ。バジルをのせて、香りも豊かに。
もっと知りたい、モクテルQ&A
・いわゆるジュース、ソフトドリンクとの違いは?
 「ノンアルコール飲料+〇〇」と、ベースの飲料に別の素材が加わっていればモクテルと言えます。ひと手間をかけることで、ゆっくと楽しめる深い味わいのドリンクになり、社交の場や雰囲気を演出できるものにランクアップします。
・モクテルの楽しみ方は?
 今回ご紹介したような完全ノンアルコールのモクテルは、時間を選ばす、幅広いシーンで楽しむことができます。(お店などでモクテルとして提供されるものの中には、微量のアルコールを含むものもありますので、ご注意ください)。
 アルコール分がない分、素材そのものの味をより強く感じられるため、カクテルとは違った素材選びや組み合わせのおもしろさもあります。
・モクテル作りに必要な道具は?
 基本はご家庭の料理道具とマドラーがあれば大丈夫。さらに柑橘類の搾り器、ミキサーがあると便利です。
 ごくごく飲みたいときはタンブラー、香りを生かしたいときはワイングラス、泡立ちを生かしたいときはシャンパングラスと、グラスは気分や味わい方で変えるのがおすすめ。普段使いのものと変えるだけで、特別な印象になります。
・オリジナルモクテルを作るコツは?
 出来上がりをイメージして、ベースのドリンク素材を考えると作りやすいです。シンプルなドリンクにフルーツやハーブを少量入れるだけでも、新たな味わいに。甘みを足すためのシロップは、香りにクセがなく溶けやすい市販のアガベシロップがおすすめ。手に入らない場合は上白糖と水を1対1で煮詰めたものをお使いください。
 実は一番重要なのが水。市販のロックアイスは、透明感があり溶けにくいのでおすすめです。
お酒の代わり、ではない魅力
 ノンアルコールビールをはじめノンアルコールドリンクは、お酒を飲めないときの代わりに飲むもの、という印象が強かったように思います。、
 しかし2015年頃にロンドンでモクテルを提供するバーやレストランが登場し、食事とのペアリングが取り入れられるようになってから、健康志向の高まりもあり、世界的に注目されるようになりました。
 世界各地で、果実などを使用したビネガードリンク、蒸留技術を駆使したノンアルコールでワインの風味が楽しめるワインオルタナディブなど、複雑な香りや満足度の高いノンアルコールドリンクが登場しています。
 フルーツやハーブなど地域性のある繊細な素材を、よりダイレクトに感じることができるのも、ノンアルコールならでは、
 モクテルは今や、さまざまなシーンで楽しめる新しいカルチャーとなりつつあります。
*emmy Emi Ushijima
 ミックスドリンクスタイリスト、バーテンダー。レシピ提供やドリンクメニュー開発などを行う。SNSでオリジナルモクテルを発信中。

本日のカウント
本日の歩数:6,083歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:55.2kg、%(寒さのせいか、動きません!)
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳

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2021年2月21日 (日)

「FOREST ADVENTURE SHINSHIRO(フォレストアドベンチャー・新城)」、そして「甑島のうにみそ」

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 「ゴルゴンの蛇の髪のように群生する触手」「おれにいわせるとタコだ」−
▼英作家、ウェルズの『宇宙戦争』(1898年)から地球に襲来した火星人の姿の描写を抜き出した。火星人と聞けば今もタコのような怪物をつい想像するが、この古典SF作品の影響らしい
▼地球人を攻撃する怪物の姿には古代からの火星へのおそれもあったか。火星はかつて不吉な星と考えられていた。ローマ神話では戦争の神であり、中国でも火星の接近に戦争や飢饉(ききん)の兆しを見たというから火星の不吉さが醜悪な怪物を人類に空想させたのかもしれぬ
▼不吉どころか、火星ひいては生命の秘密をひもとくカギを得るチャンスとあらば人類には大いなる吉兆だろう。米航空宇宙局(NASA)の探査車「パーシビアランス」がおよそ7カ月間の宇宙の旅を経て、火星に無事に着陸した
▼数十億年前は温暖で水もあったと考えられる火星。そこに生命が存在した痕跡を約2年をかけて探査するという。地球以外にも生命がいるのか。探査結果によっては科学上の大きな謎が一気に解明に向かう可能性がある。はっきりすれば、われわれはあのタコの怪物からも解放されよう
▼帰還は2030年代と聞く。「パーシビアランス」とは「忍耐」「不屈」の意味だそうだ。結果を待つ、こちらも期待と好奇心を抑えるのに忍耐が必要なほど胸おどる探査である。
https://www.chunichi.co.jp/article/205787?rct=syunju

 昨日のテレビ「ごはんジャパン」は、1時間SP。
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0096/
*今田 景久《銀座 久兵衛》三代目
*青木 利勝《銀座 鮨青木》店主
「千田港」
*山口 勇治(《まき村》東京)
 サザエ、菜の花
・サザエのつぼ焼き
「館山市」
*鈴木 大輔《まるい鮮魚店》
※サバ:背中が甲高のものが良い。人間でいう僧帽筋が発達していておいしい。(背が太く盛り上がった魚は脂が乗りおいしい)
 スズキ、アオリイカ、ウマヅラハギ、ヤイトガツオ(正式名:スマ)
 ・スズキの握り
「千倉漁港」
*東安房漁協 船頭 渡辺 吉洋
※定置網
 ゴマサバ、イサキ、スルメイカ、ブリ、ワラサ、アオリイカ
※1935年築地市場が開場
《銀座 久兵衛》
 軍艦巻きを発明(初代店主 今田 壽治さん)昭和16年頃
《銀座 鮨青木》初代店主 青木 義(《なか田》で修業)
・タチウオの握りとエイ肝
・穴子の白焼きにキャビアの握り
《鮨処 いいじま》
・今田:アオリイカの握り 塩で
・青木:ヤイトガツオの炙り 玉ねぎ醤油をのせて
  炙って、特製玉ねぎ醤油に3時間漬ける。
・今田:カンパチの漬け
  切り身にして煮切り醤油を塗り、軽く漬けにする。薄切りの生姜を挟んで握る。
・青木:ヤガラの昆布締め
  塩を振って昆布締めにする。木の芽を挟む
・今田:マサバの握り 煮切り醤油で
・青木:ゴマサバのピーナッツ醤油漬け
※ピーナッツ醤油の作り方
 ピーナッツペースト100g、砂糖10g、醤油10ml、みりん少々、だし汁20ml(昆布、鰹節)をすり鉢で混ぜる。
 ピーナッツの香ばしさがサバのうま味を引き出し、脂肪分がまろやかさを加えておいしくなる。
・今田:アジの握り
  隠し包丁を入れ、ネギとシソを挟んで、煮切り醤油を塗る。ショウガを乗せる。
・青木:王様なめろうの握り
  昆布〆にした伊勢海老を細かく叩き、ウニを入れて叩く。笹に乗せて握る。キャビアをトッピング。
・今田:イサキの握り
  皮目を湯引きする。煮切り醤油を塗る
・青木:ウマズラハギの肝醤油手巻き
  ポン酢に漬け、衣をつけて油で揚げる。肝醤油を塗り、手巻きにする。
・今田:サザエの軍艦巻き
  刻んだサザエを軍艦に盛る。酒としょうゆで肝を軽く茹でる。刻んだサザエの上にトッピング。最後に煮切りしょうゆで仕上げる。
・青木:サザエとWトリュフの軍艦
  サザエを細かく刻んで、黒トリュフ、フランス カマルグの塩を入れる。軍艦に入れ、白トリュフを削ってかける。
★特製ちらし寿司

 「しずおかごはんが食べたい!
https://www.sut-tv.com/show/shizuokagohan/index.php
*にこまる:JAとぴあ浜松 袴田浩之
・まるとう佃煮 浜名湖のり 540円
《ハイミール》浜松市中区常磐町143-27
・ダブルベーコンチーズバーガー 1,980円
・ブルーベリー&マスカルポーネチーズバーガー 1,566円(テイクアウト価格)
「あなたの街のオススメごはん」《和食処 なかや》磐田市上野部1649-1
・和の食プレート 1,980円
・食の都 たまて箱 1,620円(持ち帰り価格)
《浜太郎餃子センター》浜松市北区細江町中川981-2
・赤餃子&白餃子 12個 770円
・桜えび餃子 5個 528円
・あさ玉餃子 5個 506円
・わんぱく盛り弁当 950円(テイクアウト価格)
<花咲乃庄>磐田市一貫地429
 造り酒屋として栄えた庄屋屋敷
・見学コース 350円 ※食事利用のみは見学料不用
*《お食事処 一貫》
・そばの実御膳 1,400円
「あなたの街のオススメごはん」《富久竹》浜松市中区田町231-5
・すっぽん一人鍋 3,300円
《食事処 壽》磐田市中田614-1
・さつまあげ定食 1,300円
・手作りおいしいとうふ 660円
・米なす田楽 660円

 「人生最高レストラン」は、マヂカルラブリー
https://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/archive/20210220.html
《いきなり!ステーキ オリナス錦糸町店》東京・錦糸町
・ワイルドステーキ(牛の肩ロース)450g
(《牛丼太郎》)《丼太郎》東京・茗荷谷
・キムチ牛丼
《デリカチャオ》埼玉・大宮、1998年創業
※「大宮 ラク―ン」大宮セブン
・からあげ弁当
・梅じそ巻き&からあげ弁当

 「北海道で雪中キャンプ!はえキャン
https://www.stv.jp/tv/camp/index.html
「北海道ニセコ」
・スノーチューブ対決
《ニセコ髙橋牧場 ミルク工房》
・カスタードプリン 1個 190円
・シュークリーム 1個 190円
・自家製牛乳
<ニセコ五色温泉旅館>1930年創業
・温泉
<ニセコアウトドアセンター>
 スノーシュー
・越冬じゃがいも
<ニセコサヒナキャンプ場>
*映えるテント張り
※山岳用テント:
 登山者用に作られた雨風に強くコンパクトな形状
・UNNA/ヒルバーグ社:
 インナーと外側のシートが一体の1人用テント
・ペグ:
 テントを地面に固定するために打ち込む
・TCテント3.0(ニュートラルアウトドア):
 1本のポールで簡単に立ち上がる「ワンポールテント」
・LIGHT KNIGHT UL2plus(モビガーデン):
 雨風に強い軽量山岳用テント
*雪中焚き火
・キンドリングクラッカー:
 ハンマーで簡単に薪割りができる便利アイテム
・文化たきつけ
・フェザースティック
※火をつけるのはZippoで
・KUMINO BRICK:
 好きな形に組み立てられるレンガの焚き火台
・火吹き棒:
 息を効率的に吹きかけて火を起こしやすくする
・コーヒー
*ばえるキャンプ飯
・KAGARI用ロテサリーキット(1/f SPA(E):
 肉をまること回転させて焼ける焚き火台
・サフォークぐるぐる焼き
①佐呂間町産ラム肉サフォーク種をKAGARI用ロテサリーキットで焼く。
②アルミホイルで包み、炭火でじっくり加熱。
・ミルクスープパスタ
①マッシュルーム、アスパラ、ベーコンを切る。
②鍋で煮て、沸騰したらパスタを折って入れる。牛乳を入れる。
・ごろごろじゃがいもの豚汁
①じゃがいも、ゴボウ、ニンジンを切る。
②ゴボウをごま油でカリカリになるまで炒める。
③水を入れ、野菜を入れる。味噌を溶く。
*焚き火
・アートファイヤー:
 焚き火に入れるだけで炎が虹色に!
*就寝
・コット:
 地面からの冷気を防ぐ折りたたみベッド
・ダウンハガー 800EXP(モンベル)
 氷点下14℃まで快適に過ごせる寝袋
*ばえる雪見風呂
・ドラム缶風呂

 「お宝ちゃん」は、「名古屋”駄菓子メシ」。
https://tv-aichi.co.jp/otakarachan/
「明道町」
《たつや》西区新道
・すき焼きの味付けにわたがし
・かき氷にパチパチパニック!
・名古屋みそカツをご飯の上に
《つねかわ》北区上飯田東町
・スナックロール
①卵を溶いて焼く。
②うまい棒を卵焼きで巻く。ソースをかけ、青のりをかける。串に刺して完成。
※チーズ味、コーンポタージュ味、シュガーラスク味
《月の庭》東区東桜
☆天ぷら盛り合わせ 1,540円~
・しるこサンドの天ぷら 110円(2個)
《イタリアンバール アランチャ》西区那古野
・生ハムとにんじんのサラダ 715円
①ニンジンと生ハムは同じ長さ、太さに千切り。
②ブラックペッパーで味付け。マヨネーズを結構入れる。
③カラムーチョをニンジンと同量入れ、手早く混ぜる。
④お皿に盛り、大葉とノリをかける。
・うまい棒のブルスケッタ 350円
①うまい棒を半分に切り、クリームチーズを塗る。
②野菜、サラミ、キャビアをトッピング。
・駄菓子のリゾット 1,100円
①おしゃぶり昆布浜風、燻製いかスライス よっちゃん、バター、ニンニクを鍋に入れ、白ワインを投入。
②ご飯、エビ、ミニトマトなどを入れ煮込む。
③昆布を撤去する。
④お皿に盛り、刻んだかっぱえびせんをトッピング。
https://tv-aichi.co.jp/otakarachan/archive/

 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「イタリアンロースト ~ロースマリーの香り~」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/italian/?scid=rm_197493
 「JAF」より、メール。「防災対策にキャンピングカー購入を考えるが7割超え
http://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M1631&c=204669&d=7602
もしもの時の車中泊で安全・快適に過ごす5つのポイント
http://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M1633&c=204669&d=7602
マツダが緊急防災セット「車中泊セット」を発売
http://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M1634&c=204669&d=7602

「寿司屋の夢」
 寿司の夢を見たら、あなたは欲望や要求を満たそうを必死になっています。あなたが、独創的な考え方をして運命を歩み進んでいる時も寿司の夢を見ます。寿司の夢を見た時、あなたの運気が上昇して欲求や欲望を叶えることができるはずです。
①寿司の夢の意味は?
 寿司の夢は、あなたが自分の欲望を満たすために真剣になっているという意味です。無理な願望でも、望みを捨てないでいるから寿司の夢を見ます。寿司の夢を見た時、あなたは手に入れたいものがあるかも知れません。恋愛運や仕事運が良い運気の流れに乗れている時、寿司の夢を見るでしょう。
寿司屋にいる夢
 寿司屋にいる夢は、あなたの人間関係が好調だという意味です。あなたは、知らない人と親しくなるチャンスを掴むでしょう。初めて出会った人にあなたのイメージが明るくて元気でポジティブだと印象付けることができるから、運気が良いです。あなたは、良縁にも恵まれているから寿司やにいる夢を見ます。
寿司を握る夢
 寿司を握る夢は、あなたが美味しい寿司を握る夢を見たら運気は高まっています。あなたが勧めている計画は、成功する兆しです。ですが、寿司を握っても美味しくない場合は、あなたの運気は落ち込んでいます。好きなこともできないで、嫌な思いをしながら過ごすでしょう。あなたが、どのように寿司を握る夢を見たかで運気の流れが異なります。
②寿司の夢が示す運勢
 寿司の夢は、あなたの運気がどのような変化をしているのか現します。高級な寿司の夢は、あなたの金運の上昇を現すでしょう。あなたは、人生を向上させていくエネルギーを持っているから寿司の夢を見ます。運勢が強い人は、とても美味しい豪華な寿司の夢を見るでしょう。
寿司屋で働く夢
 寿司屋で働く夢は、あなたがしっかり努力しているという意味です。あなたは、自分が求める目的を果たすために意欲を固めています。あなたが、やりがいを感じるならそれに向けて努力すると良い結果を出すでしょう。あなたの努力が報われる時、寿司屋で働いてお客に喜ばれる夢を見ます。
③寿司の夢が知らせる運命の暗示
 寿司の夢が伝える運命は、あなたが幸せになれるというパターンが多いです。あなたが、欲望や欲求を膨らませていると鮨の夢を見ます。寿司の夢は、あなたの運気の好転や悪転を知らせるでしょう。あなたが欲望に任せて生きている時も、寿司の夢を見るはずです。
自分で寿司を作る夢
 自分で寿司を作る夢は、あなたが美味しそうな寿司を作る夢なら運気が安定しています。あなたは目的を果たすことができるでしょう。あなたは、一歩ずつ目的に向かっています。自分で寿司を作る夢を見たら、あなたは夢や希望をあきらめないで頑張っているでしょう。
寿司屋にいる夢
 寿司屋にいる夢は、あなたに縁起がいいことが起きるという意味です。あなたは、活力を漲らせているから寿司屋にいる夢を見ます。寿司屋にいる夢を見た時、あなたの幸運が訪れます。あなたが、幸せを勝ち取れるから寿司屋にいる夢を見ます。
https://uranai-mint.com/5072/

 2021年2月21日 10時14分配信の「セックスレスで風俗へ行った40代男性の後悔…妻からは離婚を宣告され「性欲に勝てなかった」と涙」という記事。
弁護士ドットコム   
 風俗に行った夫と離婚できますかーー。弁護士ドットコムには、このような女性たちからの相談が寄せられています。一方で、風俗に行ったために妻に離婚を突きつけられ、悩んでいる男性からの相談もみられます。
 ある相談者(40代)は、過去に2度風俗に行ったことが妻にバレてしまい、「今度バレたら離婚だから」と言われていました。しかし、その後も風俗に足を運んでしまい、領収書を発見され、正式に離婚を突きつけられているとのことです。
  相談者は2年前に妻の反対を押し切って自営業を始めたものの収入が激減。その後、妻とはセックスレスになってしまったため、風俗に足を運ぶようになったといいます。
 「性欲に勝てずに風俗に行ってしまった私が悪いのですが、妻や子どもをないがしろにしてはいません。妻にとっては、よその女に行った時点でダメなのかもしれませんが…」と相談者は途方に暮れている様子です。
 風俗に行くことは「不貞行為」として離婚理由になってしまうのでしょうか。長瀬佑志弁護士の解説をお届けします。
●風俗も「不貞行為」で離婚の原因になる
ーーそもそも、風俗での性行為も「不貞行為」にあたるのでしょうか。
 はい。風俗での性行為も、不貞行為として離婚の原因になります。
 妻とセックスレスだというような事情があったとしても、風俗での性行為が不貞にあたることは変わりません。妻が「離婚したい」と譲らず、裁判にまで発展した場合、相談者は劣勢に立たされるでしょう。
 妻がいながら風俗を利用した人の中には、「風俗は遊び。本気の恋愛ではないから、不貞行為にならないはずだ」と主張する人もいます。
 しかし、不貞の有無は、あくまでも客観的な事実をもとに判断されます。夫側が「あくまで遊びだった」と主張しても、裁判所が認めるとは限りません。
ーー風俗に行ったとしても「性行為」をしていない場合も考えられます。それでも「不貞行為」にあたるのでしょうか。
 不貞には、「性交」だけでなく、オーラルセックスのような「性交類似行為」も含まれます。いわゆる「本番行為」がない風俗でも、その他の性的サービスを受けた場合は、不貞行為にあたるとされます。結論として、妻と離婚したくない夫は「風俗に行かないほうがいい」と言えるでしょう。
●妻からの慰謝料請求も覚悟した方がよい
ーー風俗に行くことが不貞行為にあたるならば、妻は相談者に慰謝料請求される可能性もあるということでしょうか。
 はい。相談者は妻から慰謝料を請求されることも覚悟しておいた方が良いと思います。ただ仮に、10年以上など長期間セックスを拒否され続け、夫が風俗に行く前から「婚姻関係が破綻していた」ならば、必ずしも妻の慰謝料請求に応じる必要はないでしょう。
 ただし、婚姻関係の破綻が裁判所に認められるためには、通常は別居していることが求められます。相談者のように、妻と同居し、セックスレス以外に特殊な事情がないとすれば、夫側は苦しい立場にあります。妻から慰謝料請求されたら、拒否は難しいでしょう。
 なお、本件に関連する裁判例として、クラブのママがいわゆる「枕営業」として顧客と性交渉を繰り返したものの、妻との関係では不法行為を構成しないと判断した東京地判平成26年4月14日があります。
 この東京地判に従えば、本件でも夫は不法行為責任を負わないと考える余地もあります。もっとも、この東京地判がどれだけの先例的意義があるかは疑問があります。
(弁護士ドットコムライフ)
「取材協力弁護士」
長瀬 佑志(ながせ・ゆうし)弁護士
 弁護士法人「長瀬総合法律事務所」代表社員弁護士(茨城県弁護士会所属)。多数の企業の顧問に就任し、会社法関係、法人設立、労働問題、債権回収等、企業法務案件を担当するほか、交通事故、離婚問題等の個人法務を扱っている。著書『企業法務のための初動対応の実務』(共著)、『若手弁護士のための初動対応の実務』(単著)、『若手弁護士のための民事弁護 初動対応の実務』(共著)、『現役法務と顧問弁護士が書いた契約実務ハンドブック』(共著)、『現役法務と顧問弁護士が実践している ビジネス契約書の読み方・書き方・直し方』(共著)、『コンプライアンス実務ハンドブック』(共著)ほか
事務所名:弁護士法人長瀬総合法律事務所
事務所URL:https://nagasesogo.com
https://news.livedoor.com/article/detail/19731611/

 フリーマガジンに「FOREST ADVENTURE SHINSHIRO(フォレストアドベンチャー・新城)」という広告が載っていた。面白そうな施設だね!
 仲間と一緒にアウトドアを満喫!自然の中で身体を動かして思い出を作ろう
森をそのまま利用したコース
 フォレストアドベンチャーとは、フランス生まれのアウトドアパークです。自然の立ち木の上に作られた足場を渡って行き、最後はジップラインで地上まで滑りおります。高いところでは地上18m、ジップスライドは最長120m以上にもなります。ダイナミックで本格的な樹上体験がが楽しめます。
『自分の安全は自分で守る』
 利用者は専用のハーネスを着用し、定められたルールを守って、自己責任で樹の上に登り、渡り、滑り降ります。
 大人でも子供でも条件は一緒です。樹の上では、自ら安全器具を操作し、自分で安全を確保して前へ進みます。それが最大の魅力となっています。
・安全器具:カラビナ&プーリー
浜松駅から車で約60分
 一般道でも約70分、新東名「浜松IC」から約20分、「新城IC」を降り約7分。県営新城総合公園内にあり静岡・浜松方面からのアクセスも良好です。
世代をこえて楽しめる施設
 小学校4年生以上または身長140cm以上のお子様から楽しめるコースをご用意しております。難しいアクティビティは迂回することもできますので、ファミリーからカップル、シニア世代の方まで、体力や腕力のあるなしに関わらず楽しむことができます。また団体様の受け入れや、企業研修などの各種プログラムもご用意しております。
団体での利用も可能
 小学校・中学校・高等学校の野外学習や修学旅行、スポーツ少年団やボーイスカウトなどのレクリエーションとして、ご利用いただいています。
 このシーズン、受験・卒業・進級などで、これまで一緒に汗を流してきた仲間達と過ごす時間も残りわずかではないでしょうか。2020年は新型コロナウイルスの影響で仲間達と外で遊ぶ機会が少なくなってしまいました。卒業・卒団の前に、自然の中で思いっきり身体を動かして、心と身体も元気に素敵な思い出作りのお手伝いができたら嬉しいです。
・通常料金 \3,800/人
・グループ料金(8名~) \3,500/人
・ガイドパック(スタッフ1名) \5,500/1周
受付時間 9:00~15:00(冬期/14:00)
駐車場 大型駐車場完備
※アドベンチャーコース全5コースを1周できます。
フォレストアドベンチャー・新城「アドベンチャーコース」参加条件
 ・身長140cm以上または小学4年生以上、体重130kgまで
 ・中学生以下は保護者(18歳以上)同伴にてご参加ください。その際、保護者1名につき子供3名を同伴可能です。
 ・高校生のご利用には保護者の同伴は必要ありませんが、地上からの見守りが必要となります。
「自然共生型アウトドアパーク フォレストアドベンチャー・新城」
愛知県新城市大海谷66-1(新城総合公園内)
TEL 090-7033-0446
https://www.fa-shinshiro.com/

 2021年1月30日の朝刊に「三ケ日みかん「食べて」「見て」魅力発信」という記事が出ていたっけ!
ザザ中央館 特産PRイベント
 浜松市中区鍛冶町の商業施設「ザザシティ浜松中央館」で、市特産の三ケ日みかんをテーマにした軽食販売や作品展示などのイベントが開かれている。2月28日まで。
 地元の魅力を発信しようと、同館が昨年12月に開いた浜松餃子のイベントに続いて開催。1階の飲食店10店舗が参加し、三ケ日みかんを使ったポップコーンや韓国料理のチヂミ、パフェなどを250~1650円で提供する。
 展示では、ミカンのアート作品を手掛ける土屋清孝さん=湖西市~らが皮や実で作ったキャラクターなどが並ぶ。皮でウナギを作って写真を撮り、インスタグラムに投稿すると、抽選で三ケ日みかんが当たるキャンペーンも実施している。
 3月からはガーベラのイベントを予定。広田誠館長は「浜松の魅力を再認識してもらうとともに、中心街に活気を取り戻したい」と話した。
(木造 康博)

 「小澤農園」に「幸水」「豊水」「ポポー」を買いに行く。日曜日とあってすごい人でだった!!
 最後の1つのカートを借りて、果樹コーナーに行く。「ポポー」は、2,178円だったし、あまりいい苗がなかったので止めた。「豊水」1,078円と「幸水」1,078円を買おうと思ったが、「幸水」だけにした。
 レジの列に着く。ちょっと待って、支払い。今日まで20%引きで862円也♪
 カートを返しに行くと、戻ってくるのを待っている人が4、5人いた!!!
浜松市中区和合町668-17
TEL 053-472-1921
http://ozawa-nouen.co.jp/

 昼食は「エッグ・トースト」(改)と「ホットコーヒー」♪
http://www3.tokai.or.jp/fmv/m/cookingpapa.html

 散歩に行きましょう!
 ホームセンターを覘く。「わらび」「たらの芽」「ミョウガ」「アスパラガス」などの植え頃なんだね!「フキノトウ」も植えたいな!
 スーパーに入る。売り出しの「アボカド」105円を買う。「地域のポテトチップス」を買おうとしたが、昨日たくさんあったのに、今日は撤去されていた???探したが見つからなかった。今は「瀬戸内四国うまいもの市」をやっていたので、そのコーナーに「瀬戸内レモン味」84円があったので、買うことにした。「ミレー ビスケット」105円を買おうとしたら売切れだった!「アボカド」と「ポテチ」をカード払いにて5%引きで180円也。
 「百均」に「単三電池」と「洗濯バサミ」を買いに行きたかったけど、止めた!

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 夕方は、昨日、100g105円で買った「北海蒸しだこ(生食用)」で一杯↑↑↑安いのは「切り落とし」だからだね!これ、たまに出るんです!!買えたらラッキー―!!!
100g当たり 99kcal
加工者 株式会社絵遠鉄ストア プロセスセンター
浜松市浜北区高薗1068-1

 それに「カリフラワーとレタスのサラダ マヨネーズがけ」♪

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 さらに「バタピー」♪これ、お得なんです!!!いつでも置いてほしいんです!!!
断然お得 バタピー
500g
 不飽和脂肪酸
 ビタミンE
 ビタミンB1
割れ入
100g当たり 619klca
原産国名 中華人民共和国
輸入者 株式会社シジシージャパン
東京都新宿区大久保2-1-1
TEL 0120-912-855
http://www.cgcjapan.co.jp

 ここで今朝の朝刊「ふるさと味みっけ」より、「甑島のうにみそ」(鹿児島県)の引用♪
漂う風味 ご飯やお酒と
 鹿児島県薩摩川内(さつませんだい)市の沖合約26kmの東シナ海に浮かぶ甑島(こしきじま)列島。3つの有人島と多くの無人島からなり、周辺海域は県内有数の漁場として名高い。
 豊富な水産資源を、数々の商品に仕立てることで知られるのが島興(しまこう)。島への渡船基地・川内港高速船ターミナルのほど近くにある食品加工メーカーだ。
 醤油や味噌醸造業で創業したが「先代社長が、甑島の豊かな食材をより魅力的な製品にしたい、との思いから加工業にも進出」と同社の有村亙博さん。人気商品が数多い中「甑島のうにみそ」は格別。「素潜りで捕る極上のムラサキウニを、自社製の麦味噌と合わせ、熟成させて仕上げます。ご飯のお供や酒の友に最適」(有村さん)
 口にするとまず、食欲をそそる味噌の甘さが広がり、そしてふわりとウニの風味が漂う。味わい深い一品である。
 「のり佃煮しま育ち」「きびなごオイル漬け」、島内で栽培されるサツマイモの「紅はるか冷凍焼芋」なども好評。加えて同社お薦めが、アオサを練り込んだ「甑島アオサらーめん」。上甑島の寿司店主が考案したそば麺を、市商工会の特産品開発委員会が改良したもの。淡い緑色生麺に、鶏がらベースの塩スープ付き。アオサの香りとコクのあるスープの相性がいい。
・甑島アオサらーめん 1袋324円(商品は麺とスープのみ)
●(株)島興
鹿児島県薩摩川内市港町360の28
TEL 0996(26)2688
FAX 0996(26)2687
甑島のうにみそ(80g)1080円
※掲載商品はいずれお税込み、送料別途。うにみそ、きびなごオイル漬けなどを詰め合わせた「甑の恵みセット」(3600円)もある
http://www.simako-satsuma.co.jp/

本日のカウント
本日の歩数:8,408歩
(本日のしっかり歩行:3,673歩)
本日:54.8kg、%(寒さのせいか、動きません!)
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳

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2021年2月20日 (土)

インドネシア料理 レシピ「ミーゴレン&ガドガド」

 昨日のテレビ「Kinki Kidsのブンブブーン!」は、「美味しい漬物が食べたい!」。2020年12月26日の放送分。
https://www.fujitv.co.jp/bunbuboon/past201226.html
*東海漬物研究員 杉浦 俊作
・株式会社 京都なり田 すぐき漬 250g 1,080円(税込)
 ①葉とかぶの部分を切り離す
 ②かぶを半分にカットし、さらに厚さ5mm程度にする
 ③葉の部分はみじん切りにする
https://www.suguki-narita.com/onlineshop/
・株式会社 大和屋守口漬総本家 銀袋瓜奈良漬 143g 800円(税込)
 ①酒粕をキッチンペーパーなどで拭き取る
 ②厚さ5mmにして食べるのがオススメ
  奈良漬×クリームチーズ(奈良漬を細かく刻み、クリームチーズと混ぜる)
  奈良漬×日本酒
URL:https://www.moriguchizuke.co.jp/products/products.html
・株式会社 東京新高屋 東京べったら漬 180g 375円(税込)
 表面についている麹を拭き取り、厚さ7mmに切るのがオススメ
  べったら漬×お茶
URL:https://www.niitakaya.jp/
・東海漬物株式会社 きゅうりのキューちゃん 142円(税込)
 豆腐のキューちゃんオリーブがけ
  ①刻んだきゅうりのキューちゃんと白髪ネギを豆腐にのせる
  ②オリーブオイルをかけて完成
・玄海漬株式会社 ドライフルーツの粕漬 3個箱入り 2,052円(税込)
 パイナップル、りんご、キウイ
 付いている粕漬を拭き取って食べる
  ヨーグルトアレンジ
  ドライフルーツの粕漬×紅茶
https://genkaizuke.co.jp/SHOP/DS-3H.html
「ペット専門店コジマに聞いた人気犬ランキング」
 ・第5位 ポメラニアン
 ・第4位 ミックス犬
 ・第3位 柴犬
 ・第2位 チワワ
 ・第1位 トイプードル

 「面白南極料理人」は、「7月3日 いとしのもやし」。
https://www.tv-osaka.co.jp/nankyoku/story/07/#0703
 「野菜たっぷりキーマカレー」が出ているのですかぁ~!!!
https://www.tv-osaka.co.jp/nankyoku/curry/
https://www.norfre.com/

 「たけしのニッポンのミカタ!」は、「秘境の㊙仕事人SP」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/mikata/backnumber/210219.html
▲「長野県の山奥に、絶品のビーフシチューを出している店があるらしいです。ぜひ調べてみてください
「長野 ・富士見町」
<富士見パノラマリゾート>
《マナスル山荘》
・絶品ビーフシチュー 1,650円(税込)
※南アルプス・入笠山
・クロワッサン
・野沢菜
☆おじさま定食 1,650円(税込)
☆キムチ鍋焼きうどん 1,200円(税込)
☆信州サーモンのホイル焼き 1,650円(税込)
☆低温調理した牛のさいころステーキ 1,650円(税込)
☆1泊2食付 13,000円(税込)
※絶品ビーフシチューのヒミツ
 ①希少部位のほほ肉を使う。煮込むとホロホロで深い味わいに。
 ②タコ糸で縛る。
 ③ほほ肉のうま味を閉じ込めるため、素揚げ
 ④赤ワインやデミグラスソースを加え煮込む。
 ⑤1回煮て、ある程度肉に火を通して1晩寝かせて、もう1回次の日に火を入れる。
※宿泊者限定 夜の雪山ツアー
▲「最近ポテトサラダの奥深さを知ったんですけど驚くほど美味しいポテトサラダを教えてください」
*ポテサラ男爵 石橋 清一
 ポテサラは具材を楽しむ!
《大衆酒場 ホームベース 桜木町店》
・自家製ポットサラダ 250円(税別)
《Potato Cream》東京・自由が丘
・ナスと挽肉のトマトポテトクリーム 550円
《イル・パラッツォ》福岡のホテル
・モンブラン仕立ての明太子ポテサラ
《HAN COOK(ハン クック)-韓国食×和食-》東京・阿佐ヶ谷
☆レンコンチヂミ 1,280円(税別)
・豚キムチのポテトサラダ
①豚肉を炒めてタマネギ、キムチを入れる。
②塩茹でしたジャガイモに入れる。マヨネーズを入れる。
《ベル―料理 ALDO(アルド)》東京・南青山
※ペルーはジャガイモの発祥と言われる。
☆魚のセビーチェ 1,890円(税別)
☆ペルー風コロッケ 860円(税別)
・ツナのカウサ 550円(税別)
《食堂とだか》東京・五反田
☆牛ご飯 1,200円(税込)
・ポテサラ
 いぶりがっこ、ポン酢
▲「人里離れた山奥に怪しいものが置いてあります。気味が悪いので調べてもらえませんか?」
「神奈川・足柄郡(足柄上)」
*志村 正之(時光窯)
☆湯のみ 1,600円(税込)
☆茶碗 2,500円、3,000円

 先日の「家事ヤロウ!!!」は、#66「1クールに1度 パン祭り&和田明日香悩み解決」。
https://www.tv-asahi.co.jp/kajiyarou/
(1)簡単!激うま!!冬のパンまつり
【オムレツトースト】
①卵1個、塩コショウ少々、牛乳・マヨネーズ各小さじ1を混ぜて卵液を作る
②6枚切りの食パンの中央にくぼみを作る
③マヨネーズでふちを囲み土手を作る
④くぼみにハムを1枚置き、そこに卵液を3/4流し込む
⑤アルミホイルを敷いたトースターで5分焼く
⑥トースターから一度取り出し、半熟のオムレツを箸などでほぐす
⑦残りの卵液を注ぎ、アルミホイルを敷かずに3分焼けば完成!
※マヨネーズの油と酢が卵をフワフワに!
※土手を作るのはマヨネーズの代わりにケチャップでもOK!
※1度取り出して卵をかき混ぜるとフワフワに!
※料理コラムニスト山本ゆりさんのレシピを家事ヤロウ向けにアレンジ!
https://www.instagram.com/p/CLZYZ8HHLkZ/
【とろとろチーズトースト】
①牛乳大さじ2と減塩味噌大さじ1を混ぜ、6枚切り食パンに塗る
②スライスチーズ2枚のふちをそれぞれマヨネーズで囲む
③2枚のチーズをそれぞれ半分に折り、食パンにのせ3分焼けば完成!
※発酵食品同士を掛け合わせると美味しさ倍増!
※マヨネーズの油がチーズに溶けてとろとろ感がUP
※チーズを折ると厚みが出て熱がゆっくり入り風味や食感もUP!
※ピッツァの名店『ピッツェリア エ トラットリア ダ イーサ』のピッツァ職人、チーズを知り尽くした山本尚徳さんのレシピです!
https://www.instagram.com/p/CLZY8gknebh/
【オレオチーズケーキトースト】
①クリームチーズ2個(36g)と砂糖大さじ1を混ぜ、6枚切り食パンに塗る
②密封袋にオレオ2枚を入れ、粗めに砕く
③食パンの上にふりかけてトースターで3分焼けば完成!
※オレオのバニラクリームがチーズケーキを作るための生クリームの代わりになる
※オレオは粗めに砕くと食感も楽しめる
※焼きすぎると焦げてしまうので注意!
https://www.instagram.com/p/CLZZaHTHr7h/
【焼きみかんトースト】
①練乳小さじ2と1/2、バター10gを混ぜ、6枚切りの食パンに塗る
②みかんの皮をむき、輪切りで4等分にする
③みかんを食パンにのせて7分焼けば完成!
※みかんの水分が飛んで甘みがUPします!
https://www.instagram.com/p/CLZZyzsHrrv/
【追いバターあんバターサンド】
①8枚切り食パンにつぶあん100gを塗り、もう1枚の食パンで挟む
②フライパンにバター10gを弱火で溶かしパンを置く
③トーストの上にアルミホイルを被せ、水が入った鍋などの重しをのせて1分焼く
④裏返し、重しをのせもう1分焼く
⑤お皿に移し追いバター10gをのせれば完成!
※フライパンで食パンを焼くと外カリカリ中しっとりに!
※重しで食パンを潰すとさらにしっとり!
※表面にバターを塗ることでツヤと香りがUP!
https://www.instagram.com/p/CLZaI9bn7vl/
(2)和田明日香 大家族お悩み解決!
【豚こまボール】
①豚こま切れ肉350gに酒大さじ1と塩小さじ1を加えもみ込む
②大きめのひと口大に丸め、片栗粉大さじ1を全体にまぶす
③ラップをかけ500Wで4分間レンチンする 
④キャベツ1/4玉をざく切りする
⑤しょう油、酒、みりん(各大さじ2)砂糖小さじ2、すりおろしニンニク1/2片を混ぜ、照り焼きソースを作る
⑥フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、肉を転がしながら焼く
⑦全体にしっかり焼き色がついたらタレとキャベツを加え、キャベツがしんなりするまで炒めたら完成!
※「照り焼きタレ黄金比」:しょう油 酒 みりん 砂糖3:3:3:1比率で混ぜると間違いない味に!
※ニンニクを入れパンチの効いた照り焼き味です
https://www.instagram.com/p/CLZbNsFH5Aq/
【ブリの切り身ふりかけ】
①ショウガ大さじ1の分量とカブの葉7個分をみじん切りする
②フライパンにしょう油・酒・みりん(各大さじ3)砂糖大さじ1、ショウガとブリの切り身300gを入れ中火にかける
③タレが煮詰まってブリに火が通ったら骨を取り細かくする
④カブの葉を加え炒める
⑤ぶりが煮汁を吸い脂が出たら焼き海苔2枚分を手でちぎり入れ火を止める
⑥仕上げに適量のいりゴマを加えよく混ぜたら完成!
※魚が苦手なお子さんにもオススメ、自家製のお魚フレーク!
https://www.instagram.com/p/CLZb7e5nh41/
【カレーしょう油焼きそば】
①玉ねぎ1/2個を薄切り、にんじん70gを短冊切り、ジャガイモ1個を半月切り、ソーセージ6本を斜めに切る
②フライパンにサラダ油大さじ2をひき、玉ねぎとソーセージを入れ、その上に袋ごと半分に切った蒸し中華麺3袋分をバランスよくのせる
③さらににんじんとジャガイモをのせる
④カレー粉小さじ2・しょう油大さじ2・みりん大さじ2・鶏ガラスープの素小さじ2を合わせ、カレーソースを作る
⑤カレーソースを回しかけ蓋をし、弱めの中火で4分蒸し焼きにする
⑥蓋を開け、ジャガイモに火が通っているか確認する
⑦全体を混ぜ、ジャガイモにしっかり火が通ったら盛り付け、仕上げにマヨネーズ・かつおぶし・青のりを適量かけたら完成!
※麺は半分に切ると食べやすく、具とよく絡みます!
※カレー味の駄菓子のような風味で子どもにも人気の味に!
※みりんが程よく焦げて香ばしさUP!
※火が通りにくい野菜も、蒸し焼きにするため十分火が通ります
https://www.instagram.com/p/CLZdARUHtFk/
【大根ツナマヨサラダ】
①千切りした大根350gをザルに入れ塩を適量振り揉んで5分置く
②ボウルに油を切ったツナ1缶にマヨネーズ大さじ2、牛乳大さじ1、塩小さじ半分、オリーブオイル大さじ2を加えよく混ぜる
③水分をしっかり絞った大根と千切りした大葉5枚を和える
④皿に盛り付け、黒コショウを少々ふりかけ完成!
※大根を塩もみすると辛みが抜け歯ごたえのある食感に!
※大葉を入れることで爽やかな味わいに!
https://www.instagram.com/p/CLZdt0NH4hu/

「カラフル牧場」
http://ramu-kana.blog.jp/

 2021年2月20日 5時0分配信の「3%程度とされる完全失業率 コロナで潜在的な実数は13%か」というニュース。
 国が発表しているデータによれば、新型コロナウイルス禍でも2020年の完全失業率は3%程度までの上昇で済んでいる。しかし、そこには統計上の抜け穴があり、実態を反映しないものとなっている。
 新型コロナ感染拡大に振り回され、経済面でも大きなダメージを負った2020年。雇用も大幅に悪化した。筆者の知人だけでも、10人程度が失業の“憂き目”にあっている。
 2020年の完全失業率は、年明けから悪化を続け、8月には完全失業者数は200万人を突破し、完全失業率は3年3ヵ月ぶりに3.0%まで上昇、10月には失業者数は215万人に達し、失業率は9ヵ月連続の悪化となり3.1%まで上昇した(表1)。
 だが、この完全失業率はどうも筆者の肌感覚とはかけ離れている。そこで、総務省の労働力統計をつぶさに検証してみた。
あまりに複雑な労働力統計
 まずは労働力統計の仕組みをわかりやすく説明しよう。
 この統計には、月次で発表される「基本集計」と四半期で発表される「詳細集計」がある。
 この集計では、15歳以上の人口を対象として、労働力人口と非労働力人口に振り分けている。労働力人口は「就業者」と「失業者」に分けられる。失業者は労働力人口だ。
 就業者は、1週間に収入を伴う仕事をした人(従業者)と仕事を持っているが仕事をしなかった人(休業者)に分類される。ここで重要なのは、“休業者も就業者”としてカウントされるという点だ。
総務省統計局Webサイトより引用
 一方、失業者とは「1ヵ月以内」に求職活動を行っており、1.仕事がなくて調査期間中に少しも仕事をしなかった、2.仕事があればすぐに就くことができる、3.仕事を探す活動や事業を始める準備をしていた、という3つの条件を満たす者と定義されている。
 そして、失業者の中でも求職活動期間が「1週間以内」の人だけが、「完全失業者」としてピックアップされ、基本集計における完全失業率の算出に使われる。つまり、完全失業者は失業者の中の一部分である、ということだ。
 そこで、失業率を「完全失業者」ではなく、詳細集計に使われる「失業者」にまで範囲を拡げるとどうなるのか。
 完全失業者と失業者の差は10万人以上もあり、失業者数をベースとして失業率を算出すると完全失業率よりも“0.3%程度悪化”する。
 しかし、統計上の抜け穴はこれだけではない。前述したように失業者は1ヵ月以内に求職活動を行っている人と定義されている。だが、1ヵ月以内に希望する仕事が見つかるものだろうか。
仕事はしたくても仕事が見つからない人
 筆者は退職後に失業手当を受給するために3ヵ月間、ハローワークに通って仕事探しをした経験があるが、なかなか希望する仕事に就けるものではない。
 このように「仕事をしたくても、希望する仕事が見つからず、あるいは希望する仕事に就けずに仕事探しをやめた人」は、ILO(国際労働機関)の基準で非労働力人口に区分される。
 つまり、仕事探しが1ヵ月以内なら失業者として労働力人口に含まれるが、1ヵ月を超えれば専業主婦や学生などと同じく、非労働力人口に含まれるのだ。
 こうした「仕事をする意欲はあるが、1ヵ月を超えて仕事が見つからない人」は「潜在失業者」とみなされる。
 労働力調査の四半期統計から非労働力人口の中の「仕事をする意欲はあるが、1ヵ月を超えて仕事が見つからない人」に該当する「就業希望者」を見ると、おおよそ300万人にも及ぶ。この就業希望者=潜在失業者をベースに失業率を算出すると4%程度となる。
 そこで、失業者に潜在失業者である就業希望者を加えて、「潜在的失業率」を算出すると、それは7%台に“跳ね上がる”ことになる。
 つまり、完全失業者のように求職活動期間を1週間以内に限定することなく、失業者を「仕事を探しているが仕事に就けていない人」まで範囲を拡げれば、失業率は7%を超えるのだ。
コロナ禍の休業者はこれまでと違う
 さて、最後の抜け穴だ。問題は休業者の位置付けで、休業者は労働力人口に含まれているが失業者とは別となっている。確かに、休業者は失業しているわけでなく、仕事に復帰する可能性が高い。
 ただ、これまでの休業者は病気やあるいは子育てなど個人の事由によるものが多かったが、新型コロナ禍では、会社側からの要請による休業が多数にのぼる点が大きく違う。現在の休業者には“失業者予備軍”が多く含まれているのだ。
 実際に飲食業に勤めていた筆者の知人も、「会社から休業して欲しいと言われ、その後に人員整理により退職に追い込まれた」という。
 失業率が、「休業者が含まれる就業者数」と「失業者数」の合計である労働力人口に対する失業者の割合であるため、休業者にカウントされるか、失業者にカウントされるかによって、失業率は大きく変わってくる。 
 2020年に休業者は月平均で250万人程度発生しており、もし、休業者をすべて失業者と仮定して失業率を算出すると3%を超える。特に休業者が400万人も発生した4~6月は6%に跳ね上がる。
 「失業者+休業者」で失業率を算出するとそれは7%を超える水準まで悪化する。
 そこで「失業者+就業希望者+休業者」を潜在的失業者と仮定すると、その数と失業率は4~6月に929万人、13%に達していたことがわかる(表2、3)。
 潜在失業者あるいは休業者が現実の失業者となれば、確実に“大失業時代”に突入する。失業者の増加は労働力の喪失はもとより、生活保護や社会保険、年金など社会保障に大きな影響を与えることになる。
https://news.livedoor.com/article/detail/19726148/

旅行の夢が表す夢占いの意味とは?
 夢占いで旅行は、あなたの「人生そのもの」の象徴です。
 旅行の夢には、あなたの現在の生き方や、未来への展望、さらには人生の転機もあらわれます。
 また、現状に退屈や不満を抱えている時に、そこから解放されたいという気持ちが旅行の夢を見せることも…。
 基本的に、旅行を楽しんでいる夢なら、明るい展望をあらわし、旅行に行きたくない夢なら、見通しが暗いサインと言えるでしょう。
海外旅行の夢
 ワクワクする人もいれば、ちょっぴり怖く感じる人もいると思います。
 海外旅行に行く夢は、あなたがまだ自分が知らない未知の世界に対し、期待と不安が入り混じった感情を抱いていることを表しています。
 転職や結婚、進学など、何らかの人生の転機を迎えようとしているのかもしれません。
 自信を持って、前に進んでいきましょう。
 ただし、あなたが疲れている時に見たとしたら、現実逃避願望のあらわれです。
知らない異性と旅行に行く夢
 見知らぬ異性との旅行の夢は、素敵な恋のチャンスが訪れるサイン。
 その旅行が楽しい夢なら、素晴らしいパートナーに出会える予感です。
 ただし、旅行がつまらなく感じる夢なら、そこまで大きな期待は禁物。
 また、すでに決まったパートナーがいる人が見る場合、実生活で恋愛面に不満を抱いている可能性も。
 あなたは新しい異性との出会いを求めていたり、刺激的な恋に憧れているのかもしれません。
https://sinrigakulab.com/dream-divination-travel

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 今日は、昨日買った「ラ・フランス」、「ル・レクチェ」、「白鳳」、「ネクタリン」を植えましょう!
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 さらに「アボカド」の種を蒔きましょう!
 穴を掘って水を入れる。石がごろごろ出てくる。そして、しばらく待つがなかなか水が引かない・・・どうも水はけが悪い土地のようだ。土壌改良をしないといけないのかな???
 そんな訳で、植えるのに1時間以上かかった!
 「佐鳴湖農法」で育てます!!!

「苗木の移植について」
 苗木の移植は、落葉樹は葉っぱが落ちている時(休眠期:11月~3月)、常緑樹は寒くもなく暑くもない時、新芽が出だしていないとき(10月~11月頃と3月~6月頃まで)が移植適期です。移植適期と植え付け適期は同じです。
https://www.sudanoen.com/?mode=f19
 果樹の基本情報や、植え付け、栽培・管理、収穫のタイミングなどの情報を紹介しています。また、それぞれの果樹の害虫や病気対策に関しても記載しています。
https://www.sc-engei.co.jp/cultivation/tab/list05/
「ラ・フランス」
 1本でも実がつきますが、他の品種と一緒に植える方がよく実がつきます。同じ西洋梨のル・レクチェのほか、日本梨では幸水、豊水、新水でも大丈夫です。
1.土作り
     通気性の良く、水はけの良い土を好みます。腐葉土・油粕を混ぜ込みます。
2.植えつけ
 12月か3月に植えつけます。
 日当たりの良く、水はけが良い場所に直径約40cm程度、深さ40cmの穴を掘り、やや植えます。
3.仕立て方・剪定
 棚仕立て、またはU字型仕立てにして樹高を低く抑える仕立て方が一般的です。
 同じ短果枝に3年程連続で実を付けます。
4.施肥
  12月ごろに有機質肥料を与えます。
 新しい葉が芽吹いてくる3月頃と、収穫後の9月ごろに化成肥料を与えます。
5.収穫
  赤ナシは茶色に、青ナシは黄色になったら収穫時期です。
 果実を持ち上げて、簡単に枝から外れるようなら完熟しています。日本梨は追熟が必要ありませんが、西洋ナシは収穫後1~2週間追熟させます。
http://www.nogyoya.com/fs/nogyoya/7600722
「ル・レクチェ」
 ラ・フランスに引き続き、人気の西洋梨がこのル・レクチェ。イチョウのような黄色い色が特徴。収穫したときは緑色ですが、約40日かけて追熟されることにより、淡い黄色になります。この食べ頃の色が「ブライトイエロー」と呼ばれ、とても美しいとされています。濃厚な甘味です。糖度は17度です。
 1本でも実がつきますが、他の品種と一緒に植える方がよく実がつきます。同じ西洋梨のラ・フランスのほか、日本梨では幸水、豊水、新水でも大丈夫です。
1.土作り
 通気性の良く、水はけの良い土を好みます。腐葉土・油粕を混ぜ込みます。
2.植えつけ
 12月か3月に植えつけます。
 日当たりの良く、水はけが良い場所に直径約40cm程度、深さ40cmの穴を掘り、やや植えます。
3.仕立て方・剪定
 棚仕立て、またはU字型仕立てにして樹高を低く抑える仕立て方が一般的です。
 同じ短果枝に3年程連続で実を付けます。
4.施肥
 12月ごろに有機質肥料を与えます。
 新しい葉が芽吹いてくる3月頃と、収穫後の9月ごろに化成肥料を与えます。
5.収穫
  赤ナシは茶色に、青ナシは黄色になったら収穫時期です。
 果実を持ち上げて、簡単に枝から外れるようなら完熟しています。日本梨は追熟が必要ありませんが、西洋ナシは収穫後1~2週間追熟させます。
http://www.nogyoya.com/fs/nogyoya/7603426

 散歩兼、買い物に出掛ける。
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 「コンビニ」に寄り、「MEGA BIG」を買う。そして、「森の戦士 ボノロン」ももらっちゃいましょう!
 スーパーに寄る。食パンを買うためだ。しかし、我慢できず、また、買っちゃったよぉ~!!!
 「食パン 6枚」95円、「蒸しだこ(生食用)」100g105円、おつとめ品の「青森県産 王林りんご」4個270円を買う。
 【シュクメルリ】のレシピをもらう。「シュクメルリ」の人気がでたのは、「家事ヤロウ!!!」の影響力???
『材料』(2人前)
・鶏もも肉 ・・・300g
・水 ・・・70ml
・白ワイン・・・50ml
・生クリーム・・・70ml
・A
 すりおろしニンニク・・・大さじ1.5
 コンソメ顆粒・・・小さじ2
 パプリカパウダー・・・小さじ1/4
 塩・・・ひとつまみ
・有塩バター・・・20g
・ピザ用チーズ・・・50g
・パセリ (生)・・・適量
『作り方』
準備. パセリはみじん切りにしておきます。
①鶏もも肉は一口大に切ります。
②中火で熱したスキレットに有塩バターを入れ溶かし、1を入れ焼き色がついたら水、白ワイン、Aを入れ鶏もも肉に10分程度煮込みます。
③鶏もも肉に火が通ったら火から下ろし、生クリームを回し入れ、ピザ用チーズをかけてオーブントースターで焼き色がつくまで7分程度焼きます。
④ パセリを散らしたら出来上がりです。
https://www.kurashiru.com/recipes/330e09ff-ede3-4001-8223-d816b11ddbbf

 「浜松いわた信用金庫」に行き、ノートンインターネットセキュリティ代14,388円を入金する。しかし、紙幣しか扱っていないようで、硬貨は入金もできないし、お釣りもでなかった!!!不便!!!15,000円入金しておく。

 昼食は今日買った食パンで「エッグ・トースト」(改)と「ホットコーヒー」♪
http://www3.tokai.or.jp/fmv/m/cookingpapa.html
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 食パンって、消費期限が短いの!!???
神戸屋 麦の香り
 しっとりやわらか
 Mugi no Kaori
 小麦本来の甘みを引き出した香り豊かな食パンです
6枚入り
1枚当たり 169kcal
製造者 株式会社 マルト神戸屋
浜松市東区市野町2750
TEL 0120-010-722
https://www.marutokobe.co.jp

 夕方は、「ポキ丼」で一杯♪「まぐろ」はないので、「かつおタタキ」を使う。そして、ご飯に酢をかけ、タレに「コチュジャン」を入れるというアレンジ!
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2020/12/post-d34a53.html
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太平洋 かつおたたき生食用

炭焼き たたき
 美味しさは「鮮度」と「焼き」にあり。

012_20210220163601
Velo

 AVOCADOS
 EMP 057
 4046
PRODUCT OF MEXICO

 ここで、「インドネシア料理 レシピ」、「ミーゴレン&ガドガド」の紹介♪♪♪
【ミーゴレン】(インドネシア風焼きそば)
インドネシアをはじめ、東南アジアエリアでよく食べられています。甘辛くスパイシーな味わい。
『材料』(5人分)
・ミーゴレンヌードル・・・200g
※麺は5分ゆでてから、水気を切っておく。やきそば麺でもOK
・玉ねぎ(千切り)・・・1個
・パプリカ(千切り)・・・1個
・小松菜(ざく切り)・・・1束
・にんじん(千切り)・・・1/2本
・肉団子(薄くスライス)・・・5個
・卵・・・5個
・にんにく(すりおろし)・・・4片
・オイスターソース・・・大さじ1
・塩コショウ・・・大さじ1
・ケチャップマニス(甘口醤油)・・・大さじ1
・鶏がらスープの素・・・小さじ1
・サラダ油・・・適量
・フライドオニオン・・・適量
『作り方』
①フライパンに少量のサラダ油をひき、にんにくのすりおろし、玉ねぎ、パプリカを入れ炒める
②小松菜、にんじん、肉団子を加えてさらに炒める
③野菜がしんなりしたら麺を入れ混ぜる
④オイスターソース、塩コショウ、ケチャップマニス、鶏がらスープの素を加えよく混ぜて炒める
⑤お皿に盛り付け、上にフライドオニオンを散らす
⑥卵は目玉焼きにして乗せる
【ガドガド】(温野菜サラダとピーナッツソース
ゆで野菜に甘辛いピーナッツソースをかけた料理。”ガドガド”には「ごちゃ混ぜ」という意味があります。
<ピーナッツソース>
『材料』(5人分)
・A
 フライドピーナッツ・・・200g
 ココナッツミルク・・・300ml
 唐辛子・・・1個
 にんにく・・・4片
 レモンの葉・・・5枚
 タマリンド(砕いておく)・・・少量
※タマリンドは、ねっとりとして酸味のある果物。日本ではペースト状に加工されたものが販売されています。
 レモンの葉の代わりに、ライム果汁でも代用可。
・B
 オイスターソース・・・大さじ1
 砂糖・・・大さじ1
 黒砂糖・・・大さじ1
 塩・・・小さじ1/2
『作り方』
①Aをミキサーにかける
②①とBを鍋に入れ、かき混ぜながら弱火で煮詰める。
<ガドガド>
『材料』(5人分)
・いんげん(ざく切り)・・・6本
・小松菜(ざく切り)・・・1束
・いんじん(太めの千切り)・・・1.5本
・もやし・・・1袋
・キャベツ(太めの千切り)・・・1/5個
・じゃがいも(一口大に切る)・・・1個
・きゅうり(薄くスライス)・・・1/2本
・トマト(くし切り)・・・1個
・卵・・・2個
・厚揚げ・・・1個
・テンペ(大豆の発酵食品)・・・1/2個
・刻みにんにく・・・適量
・揚げ油(サラダ油)・・・適量
・クルップウダン(えびせん)・・・適量
・ウンピンムリンジョ(木の実チップス)・・・適量
・ケチャップマニス(甘口醤油)・・・大さじ1
・フライドオニオン・・・適量
『作り方』
①野菜(きゅうり・トマト以外)をゆでる
②ゆで卵を作り、食べやすい大きさに切っておく
③厚揚げ、テンペは刻みにんにくを入れた少量の塩水に5分程漬けておく
④③をサラダ油で揚げてから、一口大に切る
⑤クルップウダン、ウンピンムリンジョを油で揚げる
⑥お皿の上に、ゆでた野菜・卵、揚げた厚揚げ・テンペを並べる
⑦⑥の上にピーナッツソース、ケチャップマニス、フライドオニオンをトッピング
⑧きゅうり、トマト、クルップウダン、ウンピンムリンジョを添える
http://www.hi-hice.jp

本日のカウント
本日の歩数:9,409歩
(本日のしっかり歩行:3,849歩)
本日:kg、%(寒さのせいか、動きません!)
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳

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2021年2月17日 (水)

「ゆるキャン△」列車出発 天浜鉄道ラッピング車両運行

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、「千葉県 勝浦市」。12/18の放送分。それにしても、最近、「昼めし旅」の放送が少ないのはなぜだろう???
https://www.tv-tokyo.co.jp/plus/tag/hirumeshitabi/
 カツオ、キンメダイ(猟期10月~6月)
《勝浦すし食堂 のだちゃん》野田さん
☆のだちゃん丼 2,400円(税込)
☆特上握りセット 1,800円(税別)
・アラのタンタンスープ
①キンメダイのアラを1回煮て、丁寧に洗う。
②洗ったものを水の入った鍋に入れて煮ながらアクをとりながら、30分煮詰める。
③お皿によそい、タンタンメンの素をのせ、ネギを添える。
・マグロのカマのチャーハン
①マグロのカマをカマトロ、ホホ肉、中落ち、皮に分け、皮からスプーンで脂をとる。
②フライパンにマグロの脂を入れ、中落ちとカマトロを炒める。ほほ肉とスライスニンニクを入れ炒める。
③塩コショウする。冷めたごはんを入れる。ポン酢で味付け。
④お皿に盛り、とびっこをトッピング。
<海要丸>鈴木さん
・焼きキンメダイ
①キンメダイに塩をたっぷり振る。30分ほど炭火で焼く。
・キンメダイのアクアパッツァ
①アルミホイルの鍋にオリーブオイル、ニンニク、キンメダイを入れ、バーナーで炙る。
②ズッキーニ、ミニトマト、セロリ、黒オリーブ、アサリ、割り切りレモンを入れる。
③白ワインとバジル、塩コショウで味付け。アルミホイルでふたをして30分焼く。
・焼きイカ
 醤油、酒、みりんに漬け込んだイカを焼く。
・焼き肉巻きおにぎり
・キンメダイの干物焼き
 キンメダイの干物を10分ほど焼く。

 「365日の献立日記」は、昭和50円12月16日。
https://www.nhk.jp/p/ts/DGZMN8GNRZ/episode/te/XW6NNWY36M/
 白菜と豚肉のいためもの(ベーコン、椎茸、ねぎ)、魚と豆腐のスープ(鯛のアラ)、チャーハン(ハム、かにかん、玉子、ねぎ、しいたけ)
【魚と豆腐のスープ】
①鯛のウロコや血を取り、水を加えた鍋を火にかける。昆布を入れる。
②アクを取り、ごく弱火で20分煮る。
③酒、塩で味を調える。豆腐を入れる。
④器に盛り、わけぎ、スライスしたスダチを添える。
【チャーハン】
①かまぼこをさいの目に切る。長ネギをみじん切りにする。しいたけの軸は割き、傘は切り、さらにみじん切りにする。
②フライパンでネギの半量、しいたけ、かまぼこ、ハムを炒める。いったんお皿に取る。
③卵を溶きフライパンで焼く。温かいご飯を入れ混ぜる。
④具を戻し、塩コショウで味付け。残りのネギを入れ、酒、醤油をフライパンのフチから入れる。
『食と生活』沢村貞子

 「二軒目どうする? ~ツマミのハナシ~」は、金子恵美。
https://www.tv-tokyo.co.jp/nikenmedousuru/
《味家(みや)》広尾
・生ビール
・刺盛(3点盛) 1,850円
・カニとみょうがの卵とじ 980円
・帆立の塩焼き 900円
・カラスカレイゆうあん焼き 1,030円

 「うまい!の極み」
https://hicbc.com/tv/umainokiwami/kiwami/20210216/
《焼肉 そら》
岐阜県中津川市坂下449-8
TEL 0573-70-1129
・生ビール
・信州牛(イチボ、ランプ)

 「ゆるキャン△ SEASON2」は、第6話「大間々岬の冬」。
https://yurucamp.jp/second/episodes/06.php
<山中湖みさきキャンプ場>
・コンパクト アウトドアチェア 12,600円
・コンパクトローチェア×2 ハンモック風
  前脚あり 10,630円、前脚なし 7,700円
・ホット・バタード・ラム・カウ(ノンアルコールカクテル)
・きりたんぽ鍋
・もつ鍋

 「ロンプク☆淳」は、「呼ばれたので来ました」。2/1の放送分。
https://twitter.com/lonpuku
《甲子園三代目 あつい飯》久留米、お好み焼き)
《ホルモン焼き ミノ連合》久留米市日吉町
・黒ミノ(ヤン) ※肉のアワビ(イチノスとセンマイのつなぎめ)
・尾崎牛 ザブトンすき 卵黄をつけて、ご飯にのせて
 《松尾食堂》・肉丼 950円

 【ホット・バタード・ラム・カウ】って、どんなカクテルだ???
『材料』
・ホットミルク 適量
・ダークラム 45ml
・バター 10g
・角砂糖 1個
・シナモン 数的
『作り方』
①マグカップを熱湯で温める
②カップに少量のホットミルクと角砂糖を入れ、角砂糖を溶かす
③カップにラム酒を注いで、ホットミルクを適量注ぐ
④軽くまぜ、バターとシナモンなどのスパイスを加える
https://www.olive-hitomawashi.com/shikohin/2020/08/post-10867.html

 「越前かに職人 甲羅組」より、楽天メール。「牛タンステーキ」が500gで3,999円!しかも、送料無料!
https://item.rakuten.co.jp/kouragumi/240145/?scid=me_ich_pcn_301_20210217_6664671_001
 「Yahoo」より、メール。「日本酒ランキング」!
https://shopping.yahoo.co.jp/category/2498/2499/1359/ranking/?ync_pid=body7&sc_e=mshp_nc_sale_pc_NC00045837

 「ノートン」より、メール。「ノートンのセキュリティが停止しています。いますぐ有効期限を延長しましょう。」というメールが来た。この間、新しくインストールしたばかりなのにおかしいなと思ったら、更新しなかった前の製品の物だった!!!「ノートン」の会社はそのへんをチェックしていないのか???
有効期間を15日過ぎています。
 いつもノートン製品をご利用いただき、誠にありがとうございます。
 お使いの「ノートン™ 360 プレミアム」は、有効期間を15日過ぎています。メールの更新リンクをクリックしていただきますと、PCはもちろん、携帯・タブレットからも延長手続きを行うことができます。延長手続きは、5分程で完了します。ウイルス感染のリスクを避けるため、期限切れ前にセキュリティ対策をご検討ください。現在ノートンストアでは、有効期間の延長をされるお客様へ特別割引価格をご用意しております。
https://www.nortonstore.jp/

 国内で、「新型コロナウイルス」のワクチンの先行接種が始まった。
 2021年2月17日 13時25分配信の「“接種ためらう”医療従事者も…ワクチン先行に不安」というニュース。
 医療従事者は、いくつかのグループに分けられ、接種するようだ。一度に全員接種して、全員が副反応したら医療崩壊するもんね。
 それにしても「インフルエンザ予防接種」の「予防効果」は、50%程度なのに、「新型コロナウイルス」のワクチンの「予防効果」は、95%と高いのはなぜ???
テレ朝news
 国内で初めてとなる、新型コロナウイルスのワクチンの先行接種が、17日に始まりました。
 墨田区にある東京曳舟病院では、すでに超低温冷凍庫を確保していますが、ワクチンの搬入日など、詳細はまだ分かっていないといいます。
 この病院では、これまで中等症までの新型コロナ患者を受け入れてきました。
 フロアを改良して、病床を倍以上に増やすなどの対応をしてきたため、院内に多くの人を集めるようなスペースは残されていないというのです。
 商業施設の屋上など、外の会場を検討していますが、その費用はどこが負担するのかなど、課題は残されたままです。
 問題は他にもあり、三浦邦久副院長は「(院内で)アンケートを取ると、2割くらいの方、特に20代、30代の方の中には、今は打つのをためらう方もいます」と話します。
 接種をためらっている理由は、まだ副反応についての詳細が明らかになっていないことだといいます。
 病院側は海外のデータを基に、ワクチンの効果や副反応は、一時的なものだといった不安を取り除く動画を作成しています。
 現在は、接種希望者は増えてきているといいます。
 三浦副院長は「一番有効な情報を得てですね。しっかりとご自身で考えて、打つメリット・デメリット、打たないデメリットということをですね。よく考えて頂いて、選択をして頂くのは、とても重要です」と話していました。
https://news.livedoor.com/article/detail/19710830/

 2021年2月16日 17時0分配信の「南極の厚さ900mの氷の下で未知の生物が発見される」というニュース。人が足を踏み入れたことのないところにはまだ未知の生物とかウイルスがいるのでしょうね!
GIGAZINE(ギガジン)
 2021年2月15日、南極で調査を行っていたイギリス南極観測隊(BAS)が棚氷の下約1200mの海中で新種の生物を複数発見したと報告しました。生物は海綿動物を含む数cm程度の種で、このような過酷な環境下で生息する種は今までにほとんど発見されておらず、研究者たちは詳しい調査を開始するとしています。
 Discovery of life beneath Antarctica’s ice shelves - British Antarctic Survey
https://www.bas.ac.uk/media-post/discovery-of-life-beneath-antarcticas-ice-shelves/
 Frontiers | Breaking All the Rules: The First Recorded Hard Substrate Sessile Benthic Community Far Beneath an Antarctic Ice Shelf | Marine Science
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fmars.2021.642040/full
Accidental discovery of extreme life - YouTube
 BASの調査チームは、南極海の海域の一つ「ウェッデル海」の「フィルヒナー棚氷」下の海中で新種の生物を発見しました。BASが棚氷の大陸側の縁から260km離れた地点で厚さ900mの棚氷を掘削し海中をビデオ撮影したところ、深さ1233mの地点にある海中の岩に未知の生物が複数付着している様子が確認されたとのこと。
 これらの生物は茎のような部位を持つ海綿動物、茎のような部位を持たない海綿動物、茎のような部位を持つホヤやヒドロ虫類、その他の刺胞動物とみられる分類群に分けられ、最大の個体は約6.6cmであったとのこと。
 以下画像の赤い線で示されたものが茎のような部位を持つ海面動物、白い線で示されたものが茎のような部位を持たない海綿動物、オレンジの線で示されたものがその他の分類群です。
https://news.livedoor.com/article/detail/19706330/

 2021年2月14日の朝刊に「ゆるキャン△」列車出発 天浜鉄道ラッピング車両運行」という記事が出ていた。気賀駅前の「藤田屋」の「大判焼き」とか佐久米駅の「ゆりかもめ」とか登場していたもんね!
アニメと現実の世界楽しんで
 天竜浜名湖鉄道(浜松市天竜区)は12日、キャンプをテーマにしたテレビアニメ『ゆるキャン△』の全国初となるラッピング列車の運行を始めた。発売したオリジナルグッズも初日から異例の売れ行きで、人気の高さを物語っている。
(南拡大朗)
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 高校生がキャンプを楽しみ、天浜線など県内各所がモデル地として登場するアニメは、2018年に第1作が放送され、今年1月から新作が始まっている。

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 列車は外装を登場キャラクターやロゴ、劇中シーンで覆い、内部も座席のシートから天井や床までキャラやモデルとなった場所の紹介などで埋め尽くした。費用は外装を浜松市、内装を天竜浜名湖線市町会議が負担した。

 天浜鉄道のグッズ販売サイトでは、12日午前零時に発売したアニメキャラの記念入場券セット(880円)が、1,000枚のうち少なくとも半数が午前中で売れた。同社によると、販売する有人駅の各窓口にも朝からファンが大勢訪れた。
 8月31日まで天浜線の掛川−新所原間で1日3、4回往復し、3月中旬に内装を一部入れ替える。天浜鉄道の担当者は「すごく凝った車両なので、まずは地元の方に乗ってもらい、アニメの世界観と現実の風景を楽しんでほしい」と話している。
https://www.chunichi.co.jp/article/201850?rct=h_shizuoka

 『広報はままつ』2021年1月号に「浜松でキャンプ」の引用♪♪♪
 さまざまなメディアで取り上げられ、昨年には「ソロキャンプ」が新語・流行語大賞のトップ10にも選ばれるなど、盛り上がりを見せているキャンプ。今月の特集では、アウトドアでのキャンプの魅力を紹介します。
 一年を通して温暖な浜松では、一年中キャンプが楽しめます。
 キャンプを通して、普段の生活では気付いていない浜松の魅力にも気付けるかも!?
・龍山秘密村(キャンプ場)
 村長 川道 光司さん
キャンプ人気の高まり
 自然の中で非日常を味わえるキャンプ。密にならない環境下で楽しめるアウトドアの1つとして、最近注目を集めています。
 最近のキャンプブームの一因となっているのが、ユーチューブやSNSでのキャンプ風景の発信や、キャンプを題材とした漫画やアニメなど。こうした媒体を通して、キャンプの魅力が広まり、若い世代やファミリー層などを中心に、キャンプを始める人が増えています。
キャンプのスタイルの多様化
 キャンプというと、大人数でにぎやかに楽しむもの、といったイメージを持っている人もいると思いますが、最近はたき火をしながら星空などを楽しむ「冬キャンプ」や、1人の時間をゆっくり過ごす「ソロキャンプ」など、キャンプスタイルもさまざまです。
 また、自分でテントやキャンプ用品などを用意しなくても気軽にキャンプ体験ができ、ホテル並みの快適なサービスを受けられる「グランピング」など、自分に合ったスタイルで楽しむことができるようにキャンプ場も変化してきています。
自分のスタイルで楽しもう!さまざまなキャンプスタイル
・グランピング
 あらかじめ設営されたテントやベッド、食事などが用意されているキャンプ
 キャンプ初心者でも、気軽に楽しめます。フルーツパーク時之栖などで体験できます。
・ソロキャンプ
 1人で行うキャンプ
 ゆっくりと1人の時間を過ごしたい人におすすめです。バイクや自転車の旅にソロキャンプを取り入れる人もいます。
・オートキャンプ
 テントを張る場所の近くまで車を乗り入れてキャンプ
 車の中も有効活用でき、冬のキャンプや家族連れのキャンプなど、荷物が多い時にも便利。
・デイキャンプ
 日帰りで行うキャンプ
 テントや寝具などの用意をしなくてもいいので、身軽に、気楽にキャンプを楽しむことができます。読書をする、バーベキューをするなど、楽しみ方はさまざまです。
※ここに挙げた以外にも、まだまだたくさんありますよ!
浜松なら年中楽しめる!キャンプの魅力 春夏秋冬
・春
 ぽかぽか陽気の中、桜の木の下でお花見キャンプ。春の野菜を使った料理で、お腹の中もぽかぽかに♪
・夏
 川遊びや虫取りを楽しんだあとに、家族でバーベキュー。広いキャンプ場を利用して、スイカ割りにも挑戦!
・秋
 おしゃれに盛り付けしてイベントを楽しんだり、リンゴやサツマイモなど、、秋の味覚をたき火でホイル焼きしたり、紅葉を見ながらのキャンプも◎
・冬
 澄んだ空気の中、満天の星空を眺める。家族や友人とたき火を囲んで、思い出話に花を咲かせるのも楽しい♪
初心者が楽しむコツ
 道具も料理もテント設営も、初めから完璧なキャンプを目指すと、疲れてしまいます。上手く手を抜いて、自分のやりたいこと、好きなことにたっぷり時間を取りましょう。そうすれば、気が楽になって、キャンプが楽しくなるはず。ベテランキャンパーもさまざまな失敗や経験を重ねて自分なりのスタイルを見つけているので、失敗を恐れず、まずはとにかくやってみよう!
浜松でもキャンプブームの予感!
 女子高校生たちがキャンプを楽しむ姿をゆるやかな雰囲気で描いた大人気漫画『ゆるキャン△』。漫画では浜松が舞台として取り上げられています。
 2021年1月からテレビアニメ『ゆるキャン△SEASON 2』が放送され、浜松が登場するかも・・・!?
 また2021年春にはテレビドラマ『ゆるキャン△2』も放送が決定しています。
 2021年は、浜松がアウトドア・キャンプスポットとして注目を浴びること間違いなしです!
・渚橋(西区舞阪町弁天島)
・県 奥浜名湖展望台(北区細江町気賀)
『ゆるキャン△』原作に登場!市内の注目スポット紹介
 漫画に登場する市内スポットは20カ所以上。
 原作者は風景や食べ物などの正確な描写が特徴で、私たちになじみのある風景もたくさん登場します。ここでは、その一部を紹介します。
(紹介するスポットは全て漫画等第5巻の27話に登場)
・弁天島海浜公園(西区舞阪町弁天島)
・天竜浜名湖鉄道 気賀駅(北区細江町気賀)
・今切口 遠州灘海岸(西区舞阪町)
・浜名湖かんざんじ温泉(西区舘山寺町)
・天集浜名湖鉄道 浜名湖佐久米駅(北区三ヶ日町佐久米)
・渚園キャンプ場(西区舞阪町弁天島)
浜名湖キャンプは楽しみがたくさん!
 浜名湖の側に位置する渚園のキャンプ場は、広大な芝生エリアが特徴です。また、芝生の管理が行き届いているので、テント設営がしやすく、キャンプ初心者にもおすすめです。最近では、『ゆるキャン△』の人気に伴って女性客も増えてきました。作中の登場人物のように、バイクに乗って、1人でキャンプをする人もいます。
 キャンプ中は、ウナギやカキ、釣った魚など浜名湖の味覚を味わったり、水上スポーツを楽しんだりと、さまざまな時間尾過ごし方があります。キャンプを通して、浜名湖の自然を満喫してください。
・渚園 副施設長
 鈴木 大輔さん
原作者コメント
 『ゆるキャン△』ヲマンガアプリ「COMIC FUZ」で連載している、あfろです。
 ずっと浜松で暮らしていて、作品を連載開始後しばらくして山梨に居を移しました。そんなわけで、浜松は生まれ育ち、30年以上暮らした土地です。
 『ゆるキャン△』は11月の山梨から始まる漫画なんですが、作中で時間が進み、山梨で気軽にキャンプをするのが難しい季節になってきたときに、真冬でも比較的温かくキャンプができる静岡方面へ行く話を書こうと考えていました。
 そこで私が浜松出身ということもあり土地勘のある浜松、磐田周辺、特に浜名湖寄りの場所に住んでいたので自転車やバイクでよく走っていた浜名湖周辺をモデルにさせていただきました。(こちらのお話はコミックス5巻に収録されているお話になります。)
『ゆるキャン△』のファンの方へ
 コロナで大変な時期ではありますが、きちんと対策をしてモデル地を巡ってみてください。
 アニメスタッフの方々が丁寧に作ってくださった風景と同じ景色を見つけれれると思います。
浜松市民の方へ
 地元の観光地は意外と行かないものです。『ゆるキャン△』を見て改めて浜松を歩いてもらえたらうれしいです。
*あfろ(あふろ)さん
 浜松出身、甲府市在住の漫画家。性別・年齢は非公表で、自画像はハスキー犬。
 漫画は累計400万部を突破。あfろ先生のアウトドア経験や取材を元にしたキャンプのノウハウや、山梨・静岡・長野を中心とした日本の自然の美しさが、作品内に織り込まれている。
▲漫画『ゆるキャン△』
 現在10巻まで発売中。第11巻は1月7日発売
▲アニメ『ゆるキャン△ SEASON 2』
 1月7日からBSなどで放送開始
▲ドラマ『ゆるキャン△ 2』
 今春放送予定
※前作のアニメやドラマも配信・販売中!
「観光・シティプロモ―ション課」
TEL 053-457-2295
「広報 はままつ」
https://www.city.hamamatsu.shizuoka.jp/koho2/pr/kouhou_all/2101/documents/p4-7.pdf

 今朝の通勤・・・。
 追い越し車線に遅いトラックがいる。ローマ字で会社名が書いてあったが、何と書いてあったかは忘れてしまった!!!自分は走行車線を走っていたからいいけど、走行車線の方がスムーズに進んでいた。ちなみにそのトラックの前はがら空き!!!後ろの車は迷惑だろうな!!!

 今日の昼食は「太平燕(タイピーエン)」↑↑
 熊本本の郷土料理の1つに「太平燕(タイピーエン)」という中華料理があります。白湯(ぱいたん)スープにたっぷり野菜、そして麺に使われているのは、なんと春雨…!熊本で生まれたこの不思議な中華料理、珍しい上にヘルシーでおいしいと観光客からも人気を集めています。
そもそも「太平燕」って、どんな料理?
 熊本人のソウルフードの1つである「太平燕」。熊本で生まれた中華料理とされ、県内にあるほとんどの中華料理店でラインナップされているレギュラーメニューです。
 そのルーツは、中国・福建省にある同名の料理「太平燕」だそうですが、現地ではアヒルの卵と肉団子が入ったスープのことを指し、旅立ちなどを祝う時に食べる料理。熊本の「太平燕」とは全く違うものだそうです。
https://gurutabi.gnavi.co.jp/a/a_2146/

 仕事を終え、帰宅途中、スーパーに寄る。ちょっと遠いスーパーに「かつおタタキ」100g106円と「おっきな竜田揚げ」100g119円を買いたい気もしたが、近くのスーパーにする。
 今日も風が強いな!!!吹っ飛ばされそうだよ!!!
 駐車場に車を停め、店内に入る。売り出しの「白ねぎ」105円、100g192円の「ボイルほたるいか生食用」、それに「明治ブルガリアヨーグルト」138円、「納豆」48円、「木綿豆腐」41円、「東ハト ハーベスト バタートースト」105円を買う。またまた、余分なものを買っちゃったよ!
 「でん六豆」は、見当たらなかった。

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 夕方は、「ホタルイカのショウガ醤油」で一杯♪
ボイルほたるいか生食用
 釜ゆで ほたるいか
 兵庫県 日本海沖
100g当たり 104kcal

 それに、昨日の残りの「鯖の銀紙焼き」♪
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2020/11/post-d19d2e.html

 それにしても、今日は風が強いな!!!家が吹き飛ばされそうだよ!!!

本日のカウント
本日の歩数:6,731歩(今使っている万歩計、壊れていないか???反応が悪い時がある!!!)
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:54.7kg、15.1%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳

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