2018年4月20日 (金)

Fresh Marche NEWS「たい」「たけのこ」

Fresh Marche NEWS「たい」「たけのこ」
Fresh Marche NEWS「たい」「たけのこ」
Fresh Marche NEWS「たい」「たけのこ」
Fresh Marche NEWS「たい」「たけのこ」
Fresh Marche NEWS「たい」「たけのこ」
Fresh Marche NEWS「たい」「たけのこ」
Fresh Marche NEWS「たい」「たけのこ」
Fresh Marche NEWS「たい」「たけのこ」

A

 今日は、4月20日、穀雨

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「ディープな街!町屋で5000歩さんぽ」「荒川区 町屋」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/701340/
※町工場や商店街・住宅がひしめき合う下町。アニメ「巨人の星」の舞台。
♪ 勇気100% 光GENJI(1993年)
<プラス1ショップ>平成8年 OPEN、ディスカウントショップ
 食料品、衣料品、ご当地モノ
☆煮干しいわし 298円
《千住宿 喜田家》昭和30年創業
・江戸太鼓 108円
・六人衆焼 162円(1個)
※大正2年 現・都電荒川線町屋駅が開業
 昭和6年 現・京成電鉄町屋駅が開業
♪ 優しい雨 小泉今日子(1993年)
<太田スタジオ>
・証明写真 3枚1組 1,400円~
<リサイクルショップ なんでも家>
 フィギュア、骨董品
・九谷焼 7,000円
・マッチ 5,000円(1ケース)(ハリウッドの映画会社が作った非公式の古いマッチ)
♪ Penny Lane THE BEATLES(1967年)
♪ The Shower 星野源(2018年)
<佐野印房>昭和22年創業
・セレクトIN 12mm丸 8,800円
・通勤定期乗車券 7,240円
※印章祈願祭(毎年9月最終日曜日)京都・下賀茂神社

 「昼めし旅」は、「千葉県 南房総市」。2/6の放送分。
http://kakaku.com/tv/channel=12/programID=46079/episodeID=1136145/
 新鮮な魚介グルメ、カワハギ(カワハギの肝和え)
<千倉漁港>
 ヒラメ、アオリイカ、マダコ、サンマ
<千倉漁港 漁協 番屋>
・イカ大根(アオリイカ、大根、ニンジン)
・冬サンマの甘露煮
・冬サンマの丸干し
・味噌汁
《鮨 大徳家》明治2年創業
☆地魚のなめろう 1,050円(税込)
 アジ、味噌、ショウガ、ネギ、シソ。魚の身を叩くほど旨みが出る。
・三色丼(マグロの照り焼き、タマゴ焼き、さんがら)
①「さんがら」を作る。”なめろう”を炒め、そぼろにする。
②「マグロの照り焼き」を作る。本マグロのスジ部分をフライパンで焼く。(スジ部分は加熱すると柔らかくなる)市販の焼肉のタレにすった洋梨を加えたオリジナルソースで味付け。
③ご飯の上に、「マグロの照り焼き」「さんがら」「タマゴ焼きの端っこ」をのせる。
④刻んだ小ネギと一味唐辛子をかける。
・金目鯛のアラ汁

 「ハクダイ食品グルメ村」より、楽天メール。「初夏の味覚 房州びわ」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/hakudai/biwa/?scid=rm_206625#biwa
 「よなよなの里 エールビール醸造所」より、楽天メール。「クラフトビールを2日に1缶以上飲む人必見!」。
 よな里の「年間定期宅配」サービス!その名も「ひらけ!よなよな 月の生活」
https://m3.rakuten.co.jp/gold/yonayona/nenkan_beer/%253fscid%3drm_100064/-/4/257k/bvdtb/2/76mi0/
 「アサヒビール」より、メール。「初夏に楽しみた!厳選白ワイン5本セット」6,980円♪
・アニョー・ブラン
 ぶどう品種:ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ミュスカデル
・ブルゴーニュ・シャルドネ
 ぶどう品種:シャルドネ
・トリンバック・リースリング
 ぶどう品種:リースリング
・コルテ・ジャーラ・ソアヴェ
 ぶどう品種:ガルガーネガ、シャルドネ
・セラー・セレクション・ソーヴィニヨン・ブラン
 ぶどう品種:ソーヴィニヨン・ブラン

http://beer.asahishop.net/index.php/module/ShohinShosai/action/ShohinShosai/sno/10999/?sc_cid=ca_own_ht_38118

 またまた注文もしていないのに「楽天市場」を名乗るメールが来た!
【楽天市場】注文内容ご確認(自動配信メール)
注文番号 280762-20180416-00183332
注文日時 2018-04-18 21:50:09 
お問い合わせ先
 ウルトラぎおん楽天市場店
052-643-3598 
付先
〒800-0251 福岡県北九州市小倉南区葛原5-3-1ルボンディールキティ505
0973-24-8616
支払方法
 クレジットカード決済
配送方法
 宅配便
配送日時指定
 翌日配達「あす楽」を希望 

【楽天市場】注文内容ご確認(自動配信メール)
注文番号 248785-20180416-00115967
注文日時 2018-04-18 22:44:53 
お問い合わせ先
 TRYX3(トライスリー)楽天市場店
052-622-9754 
送付先
〒225-0026 神奈川県横浜市青葉区もみの木台117-55
0978-24-5820
支払方法
 クレジットカード決済
配送方法
 宅配便
配送日時指定
 翌日配達「あす楽」を希望 

 楽天市場のホームページを調べてみた。
【重要なお知らせ】(2018.04.19)
 今現在、実際に注文していないにも関わらず、当店の名前で「注文確認メール」が届いたというお問い合わせを多数頂いております。そちらのメールは詐欺目的等で送信をされている可能性がございます。
 実際の購入履歴等でご確認頂けない注文に関しましては、当店は一切関係がないものとなりますので、一度購入履歴をご確認の上、身に覚えのないものにつきましては、記載されているURL等はクリックせず、破棄して頂きます様お願い致します。
 またこの件に関するお問い合わせは、楽天の専用窓口にてご対応致しますので、下記までお問い合わせ頂きます様お願い致します。
▼楽天お問い合わせ先
050-5838-4333

https://www.rakuten.co.jp/urutoragion/

「TRYx3」からの「自動配信メール」を装うスパムメールにご注意ください
 日頃より TRYx3(トライスリー)をご利用いただき誠にありがとうございます。
 弊社が運営している「TRYx3」の名を偽り「自動配信メール」の文面を模したスパムメールの配信が報告されております。万一、不審なメールや心当たりのないメールを受信した場合、株式会社テマック及びTRYx3のサービスとは一切関連性はございません。

https://www.rakuten.co.jp/try3/

 何だよ!今日の会議・・・原案もなく「どうるすぅ~???」なんて提案だから、時間ばかりかかる・・・!!!時間泥棒としか思えない!!!
 
 そんなわけで、仕事をちょっと遅く終え、帰宅。
 帰宅したら、「麦とホップ 有田焼 おつまみ小皿 プレゼント キャンペーン」の品が届いていた↑↑↑
キャンペーン事務局
TEL 0120-082-087

 帰宅してから、先日買った「うどん」で一杯♪
包丁切り うどん
国産小麦100%使用
 ゆで戻し1分~2分
beisia ゆで
 厳選した国産小麦を100%使用し、じっくりと熟成させた麺を一本一本7丁寧に包丁で切り込んだ、コシが自慢のうどんです。
内容量 200g
100g当たり137kcal
製造者 高山製麺株式会社
群馬県前橋市天川大島町1325-2
TEL 0120-18-6612
製造所 群馬県前橋市上大島町]152-8
高山麺業(株)第2工場

 「だし」は、「mizukan 追いがつお つゆ」を使用♪
やがて、いのちに変わるもの。
 旨みと香りを極めた、本格かつおだし。
 かつおで2回だしをとる日本料理のプロの技を取り入れた「追いがつお つゆ」。
 「旨みだし」と「香りだし」の2つのだしで、かつおだしの効いた本格的な料理が簡単に仕上がります。
100ml当たり72kcal
「ご使用方法」
      本品 水またはお湯
 めんのつけ汁 1:1
 めんのかけ汁 1:3
 天つゆ・丼もの 1:2
 煮物 1:3~4
 鍋物・おでん 1:4~6
製造者 株式会社ミツカン
愛知県半田市中村町2-6
製造所 兵庫県三木市7吉川町畑枝395-1
TEL 0120-261-330

http://www.mizukan/co.jp/oigatsuo

 さらに「かっぱ えびせん」♪
天然えび まるごと・殻ごと カルシウム
calbee
 やめられない♪とまらない!
製造所固有番号 Ol:栃木県 H:広島県
内容量 26g
26g当たり128kcal
「かっぱえびせんができるまで」
①まぜる
②こねる
③のばす
④切る
⑤煎ってふくらませる
 味をつけて完成!
「ゆかいな!かっぱえび家」かっぱえびせんホームぺージ

http://www.kappaebosen.com/
製造者:カルビー株式会社
東京都千代田区丸の内1-8-3
TEL 0120-55-8570

http://www.calbee.co.jp/

 デザートは、頂いたお菓子♪
Royce' Pure Chocolate
 ホワイト

 ここで、『くらし良好』2018年4月号の「Fresh Marche NEWS」の引用↑
*今月のPick Up「たい」
 お祝いの席には欠かせない「おめでたい」魚。春の桜鯛は有名ですが、旬の時期が全国で異なるので、味の良いものが年中出回ります。
「MarcheMEMO」調理の前に塩をして臭みをカット
 調理前に塩をしておくと、余分な水分とともに臭みが抜けます。しっかりペーパータオルで拭き取れば魚が苦手な人にも食べやすくなります。
【春色鯛めし】(350kcal)
お祝いにぴったりの鯛めしを、洋風味で新鮮に!
『材料』(4人分)
・タイ(切り身)・・・2切(1切80g)
・米・・・2合
・トマト・・・1個
・グリーンピース(むき実)・・・50g
・A
 水・・・2カップ
 塩・・・小さじ1/3
 コンソメ(顆粒)・・・大さじ1/2
・塩、こしょう・・・各少々
『作り方』
①米は洗って水けをきり、炊飯器に入れる。Aを加えてしばらくおく。
②タイは半分に切り、塩、こしょうをふる。
③炊飯器に②、トマト、グリーンピースを加え、炊く。
【レンジで鯛のアクアパッツァ】(261kcal)
ドレッシングだけで味が決まるのがうれしい!
『材料』(2人分)
・A
 タイ(切り身)・・・2切(1切80g)
 アサリ(砂抜きしたもの)・・・10個
 菜の花・・・6本
 パプリカ・・・1/2個
・B
 イタリアンドレッシング(市販)・・・大さじ3
 水・・・大さじ1
・塩、こしょう・・・各少々
『作り方』
①タイは塩、こしょうをふる。パプリカはひと口大に切る。
②耐熱皿にAを並べ、Bをかける。
③ふんわりラップをして、電子レンジで約6~7分加熱する。

*かつお
 旬は春と秋の2回。春は日本近海を北上するので「上りかつお」と呼ばれています。
「MarcheMEMO」薬味たっぷりが美味
 かつおといわば、たたき。みょうが、たまねぎ、ねぎ、にんにく、大葉など香味野菜との相性が良く、かつおの味わいがいっそう引き立ちます。
【かつおたたきそうめん】(372kcal)
たたきは先にタレをからめて、麺に合うしっかり味に!
『材料』(2人分)
・カツオ(たたき)・・・100g
・キュウリ・・・1/2本
・大葉・・・4枚
・A
 めんつゆ(2倍濃縮)・・・1/4カップ
 ごま油・・・小さじ1
・そうめん・・・1束(100g)
・卵黄・・・2個
『作り方』
①カツオ、キュウリ、大葉は細切りにする。
②①をAで和える。
③茹でたそうめんを器に盛り、②をのせ、残ったタレをかける。卵黄をのせる。

*干しあじ
 高タンパクで旨み成分たっぷり。干しあじは、形が丸いもの、肉厚のものは脂がのっていておいしいです。
「MarcheMEMO」フライパンで焼く方法
 フライパンにアルミホイルを敷き、その上に魚をおいて、ふたをせずに中火で焼きます。片付けの手間も楽らく。
【あじと豆苗のごまマヨ】(355kcal)
ほぐした干しあじを、ツナ感覚でサラダ仕立てに!
『材料』(2人分)
・アジ(干物)・・・1枚
・豆苗・・・1/2パック
・新タマネギ(薄切り)・・・1/4個分
・ミニトマト・・・8個
・A
 すりごま(白)、マヨネーズ・・・各大さじ4
『作り方』
①アジはオーブントースターで焼き、粗くほぐして、骨を取り除く。豆苗は根元を切り落とし半分に切る。ミニトマトは半分に切る。
②①とタマネギをAで和える。

*今月のPick Up「たけのこ」
 香りと食感を楽しむなら、旬にしか出回らない採れたてのたけのこがおすすめ!鮮度が落ちやすいので、すぐに茹でましょう。
「MarcheMEOMO」たけのこの切り方のコツ
 茹であがったら、たて半分に切り(①)柔らかい穂先と硬い根元部分で切り分けます(②)。
・「穂先」は柔らかいので繊維に沿って切り、調理しましょう。
・「根元」は硬いので繊維を断ち切るようにすると食感が活かせます。
【たけのこのミニピザ】(176kcal)
たけのこシャキシャキ、皮はパリパリ、食感抜群!
『材料』(2人分)
・タケノコ(水煮)・・・120g
・A
 シラス・・・大さじ3
 青ネギ(小口切り)・・・適量
 ピザ用チーズ・・・大さじ6
・餃子の皮・・・6枚
・オリーブオイル、しょうゆ・・・各適量
『作り方』
①タケノコは薄切りにする。
②餃子の皮にオリーブオイルを塗ってAをのせる。
③しょうゆを少しかけ、オーブントースターの高温(約1000W)で約5~6分焼く。
【たけのこのおかずきんぴら】(310kcal)
お肉と合わせて、パクパクご飯がすすむおかずに!
『材料』(2人分)
・タケノコ(水煮)・・・150g
・ニンジン(短冊切り)・・・20g
・スナップエンドウ・・・10本
・牛肉(こま切れ)・・・100g
・A
 めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ3
 砂糖・・・小さじ1
・ごま油・・・適量
『作り方』
①タケノコは薄切りにし、スナップえんどうは筋を取る。
②フライパンにごま油を熱して、牛肉、野菜を炒め、Aで味つけする。

*にら
 年中見かけますが、春が旬。春のものはやわらかく、風味も豊かになります。
「MarcheMEMO」実は生でも美味
 火を通すイメージのにらですが、生食もOK。栄養も損ないにくくなります。細かく刻んで和え物などに加えて。
【ニラレバみそ風味】(274kcal)
野菜は最後にサッと炒め、シャキャと仕上げて。
『材料』(2人分)
・ニラ・・・1束
・鶏レバー・・・150g
・モヤシ・・・150g
・ニンジン(細切り)・・・20g
・A
 みそ・・・大さじ1と1/2
 めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ3
 砂糖・・・小さじ2
・片栗粉、ごま油・・・各適量
『作り方』
①鶏レバーはひと口大に切って、片栗粉をまぶす。ニラは食べやすく切る。
②フライパンにごま油を熱して、レバーを炒めて火を通す。
③続いて野菜を炒め、Aで味つけする。

*そらまめ
 さやが上向きに実るので空豆、蚕の形に似ているため蚕豆とも書きます。さや付きは特に新鮮で味も良いのでおすすめ。
「MarcheMEMO」茹でて焼いておいしい
 さや付きを買ったら、ゆでる直前にさやから出しましょう。さやごとこんがり焦げるまで焼いても美味!
【そらまめのマヨチーズ焼き】(322kcal)
こんがりマヨが、そらまめの甘みにマッチ。
『材料』(2人分)
・A
 そら豆・・・20粒
 新タマネギ・・・1/2個
 ソーセージ・・・6本
・B
 マヨネーズ・・・大さじ2
 粉チーズ・・・大さじ1
 粗びき黒こしょう・・・適量
『作り方』
①タマネギとソーセージは食べやすく切る。
②耐熱皿にAを入れ、Bをかける。
③オーブントースターの高温(約1000W)で約7~8分焼く。

*新じゃがいも
 一般的に新じゃがといえば春から初夏に収穫されるもの。水分が多く、優しい甘みが持ち味です。
「MarcheMEMO」みずみずしさが魅力
 皮が薄く、みずみずしい新じゃが。皮付きのまま揚げたり蒸したりしてどうぞ。水分が多い分、日持ちしないので早めに食べきりを。
【新じゃがのひき肉グリル】(269kcal)
ほくほくポテトにひき肉のコクがしあわせ。
『材料』
・新ジャガイモ・・・2個
・A
 鶏ひき肉・・・100g
 ケチャップ・・・大さじ2
 めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ1
・バター・・・10g
『作り方』
①ジャガイモは皮つきのまま輪切りにする。耐熱皿に並べ、バターをのせ、ラップをして電子レンジで約5分加熱する。
②Aを混ぜ合わせて①にのせ、オーブントースターの高温(約1000W)で約10分焼く。

*クレソン
 肉の付け合わせなどでおなじみのクレソン。オランダガラシという別名のようにさわやかな辛みがあり、お料理のアクセントになります。
「MarcheMEMO」ゆでて食べやすく
 サラダのイメージですが、茹でておひたしや和え物にすると、さかが減るのでたっぷりいただけます。
【クレソンと豚のしゃぶ煮びたし】(358kcal)
おひたし感覚が新鮮!お肉ともよく合います
『材料』(2人分)
・クレソン・・・2束
・豚肉(薄切り)・・・6枚
・ミニトマト・・・6個
・A
 めんつゆ(2倍濃縮)・・・1/2カップ
 水・・・1と1/2カップ
『作り方』
①クレソンは根元の固い部分を切り落とす。
②鍋にAを煮立て、豚肉、ミニトマトを煮る。
③火が通ったらクレソンを加えてすぐに火を止め、そのまま冷まして味を含ませる。

本日のカウント
本日の歩数:8,635歩
(本日のしっかり歩数:1,175歩)
本日:54.8kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年4月15日 (日)

「初ガツオは四季の順調な移ろいを示すこと」、そして「ふきのとう炒り煮」

 昨日のテレビ、「ごはんジャパン」は、「東京・八王子 住宅地の中で育まれる乳牛たち」。
http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0140/
《磯沼ミルクファーム》礒沼正徳さん
 ホルスタイン、ジャージー、ブラウンスイス、エアシャーなど、約90頭の乳牛を飼育している。
*エアシャー(イギリス原産)
 乳脂肪率 約3.8%、無脂肪固形率 約8%
 たんぱく質が多く、甘味が強い
*ホルスタイン(オランダ・ドイツ原産)
 乳脂肪率 約3.9%、無脂肪固形率 約8.5%
 乳脂肪分が少なく、さっぱり味
*ブラウンスイス(スイス原産)
 乳脂肪率 約4%、無脂肪固形率 約9%
 濃厚でコクがあり、チーズ作りに向く
*ジャージー(イギリス・ジャージー島原産)
 乳脂肪率 約5%、無脂肪固形率 約9%
 まろやか
・ヨーグルト(ラルク)
 成績の一番良い、ジャージー牛のミルクをヨーグルトにしている。

http://isonuma-farm.com/
※牛たちの寝床:
 食品工場からコーヒー豆や粉、カカオの殻を引き取り、毎日敷いている。
  コーヒーの粉→消臭・吸湿作用
  カカオの殻→消臭作用
※エサ:
 食品工場から余った野菜やフルーツなどを引き取り、干草と混ぜている。
《モンサンクレール》東京・自由が丘、辻口博啓
☆assiette yell~アシェットエール~
 ⑧チョコレート
 ⑦イチゴソース
 ⑥ヨーグルトソルベ
 ⑤飴菓子
 ④ババロア(トンカ豆(桜)の香り)
 ③メレンゲ
 ②スフレ&クレームブリュレ
 ①ババロア(トンカ豆(桜)の香り)
※ヨーグルトのソルベ(シャーベット):
 -196℃の液体窒素を少しずつ加えながらかき混ぜる。3分で滑らかなソルベになる。
※凍らせる温度と時間で食感が異なる
・緩慢凍結
 冷凍庫(-18℃)などでゆっくり時間をかけて凍らすと氷の結晶が大きくなり、シャリシャリの食感になる。
・急速凍結
 液体窒素(-196℃)などで急速に凍らすと、氷の結晶が小さく、食感は滑らかになる。

 「昼めし旅」は、「愛知県 名古屋市」。2017年12/21の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1123726/
 ド派手な結婚式
《菓子問屋 桜井翔店》
 江戸時代、武士が内職として菓子をつくり始めた。
☆嫁入り菓子セット 540円(税込)
・減塩の梅干
・ひききの煮物
・赤出汁の味噌汁
《杉山商店》
<伴さん>
・串カツ
・焼鳥(ぼんじり)
・鯖の塩焼き
・そば

 先日の「タモリ倶楽部」は、「地に足のついた特別企画 驚異の全自動デジタル地盤測定機 登場!」。
https://matome.naver.jp/topic/1Lwdi
<杉並区 下高井戸浜田山八幡神社>
・地盤アプリ JIBUN no JIBAN
*地盤ネット総合研究所株式会社 小林智浩さん
※構造物を建築する時、地面のことを地盤と呼ぶ。
・全自動地盤測定機 iGP
 スウェーデン式サウンディング試験:
 1017年頃、スウェーデンで鉄道の地盤を調査する為に開発
*株式会社 FORT 淺越 風人さん
<都立小金井公園>

 今朝の新聞折り込みチラシ「Chance」より、求人情報!
【契】自動車部品の梱包作業
土日休み・空調完備・現場の雰囲気◎ 午前だけ!午後だけ!まずはご相談下さい
・時給835円~1000円
・仕事 自動車部品の梱包作業(軽作業☆男女活躍中)
・時間 8:00~17:00(実働8h)残業有、パート・フルタイム同時募集中
・休日 土・日・GW・夏季・冬季
・待遇 社会保険完備、1K・2DK寮有(応相談)、車通勤可、正社員登用制度有
・勤務地 中区高丘東(当社請負先)
浜松市中区高丘西1-7-9
TEL 053-436-4357
株式会社 三共梱包

 今日は、JRさわやかウォーキングに参加する予定だったが、朝出かけようとした時間は、雨のため止めた。8時半には雨が上がったので実施されたんだろうな。

 買い物に出掛ける。「木綿豆腐」60円、「納豆」48円、「もやし」20円、「お肉屋さんのミートソース」213円のところ50円、「スモークタン切り落し」321円のところ278円、「TVベストプライス ヨーグルト」105円を買う。

 もう一つのスーパーに行く。「キャベツ」105円、「近海かつお(腹)」572円、それに100g105円で売り出しの「かつお土佐造り」254円と268円の物を買う。
 かつおは、背だと594円、半身だと1,080円だった。半身の物は、腹に皮が付いているのかいないのか分からなかったので止めた!(カツオはやっぱり皮つきだよね↑↑↑)

「初ガツオは四季の順調な移ろいを示すこと」、そして「ふきのとう炒り煮」

 帰宅途中、「TOTO BIG」を買いましょう↑↑↑

「初ガツオは四季の順調な移ろいを示すこと」、そして「ふきのとう炒り煮」

 一旦帰宅してから、今日買ったヨーグルトを持って、病院にお見舞いに行く。
さわやかな味わい ヨーグルト
TOPVALU BESTPRISE
はっ酵乳 280g(70g×4)
1個(70g)当たり46kcal
製造者 榛名酪農業協同組合連合会 デザート工場
群馬県高崎市足門町25-1
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196

「初ガツオは四季の順調な移ろいを示すこと」、そして「ふきのとう炒り煮」

 帰宅して、今日買った「お肉屋さんのミートソース」で「ミートスパゲティ」♪
イタリア産ダイストマトとイタリア産豚肉を使った お肉屋さんのミートソース
 炊き出したチキンブイヨンと自家製のペースト(野菜・牛肉)配合
Buono!
内容量 100g
1パック(100g)当たり130kcal
製造者 日本ピュアフード株式会社 青森工場
青森県上北郡おいらせ町松原2-132-10
TEL 0120-298316

http://www.purefood.co.jp/
「初ガツオは四季の順調な移ろいを示すこと」、そして「ふきのとう炒り煮」

 今日買った、「キャベツ」も入れましょう!野菜も採らんといかんからね♪ちょっと固いから冬キャベツかな???

 午後は、草取り。雨の後なので取りやすいけど、土もたくさんついてきちゃうよ。
 草が取りきれないね・・・。

「初ガツオは四季の順調な移ろいを示すこと」、そして「ふきのとう炒り煮」

 タケノコ掘りに出掛ける・・・たくさん出ていて、掘りきれないよ・・・!!!皆さん、掘りに来てください!!!そして、掘った物はすべて、お持ち帰りください!!!
 食べきれないので、「かとうフーズ」に寄り、置いてくる。
 1本持ち帰り、アク抜き。

「初ガツオは四季の順調な移ろいを示すこと」、そして「ふきのとう炒り煮」

 夕方は、「自ビール」と、今日買った「御前崎産 近海かつお(腹)刺身用」で一杯♪美味しいねぇ~♪♪♪・・・当然、新たまスライスニンニクが薬味だよ↑↑↑

 それに、「タケノコ汁」♪♪
 今日掘った「筍」と「さば水煮缶」の他に「豆腐」と「コンニャク」も入れましょう!
「初ガツオは四季の順調な移ろいを示すこと」、そして「ふきのとう炒り煮」

 豆腐は「富士山の伏流水 もめん」。
400g
販売者 静流食品株式会社 MF3
静岡県富士市大渕字元篤3800-50
TEL 0120-71-8323

「初ガツオは四季の順調な移ろいを示すこと」、そして「ふきのとう炒り煮」

 コンニャクは「群馬のあく抜きこんにゃく」。
250g
100g当たり5kcal
・煮物やおでんに
・田楽や炒め物に
製造者 株式会社 ヨコオデイリーフーズ
群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1
TEL 0274-70-4805

 デザートは頂いたお菓子♪
FRAMBOISE
(フランボワーズ1.6%使用)
GINZA Cozy Corner

 ここで、2018年4月8日の朝刊「しずおか 徒然草」(136)より、「初ガツオは四季の順調な移ろいを示すこと」の引用。
 冷凍技術の向上や、漁場の拡大などによって、身近な魚の季節感も薄らいできた。とはいえ、初ガツオだけは今でも初夏の話題の定番である。
 目には青葉 山ほととぎす はつ鰹(山口素堂)
 物好きの江戸っ子は、女房を質に入れても、というほほ初ガツオにこだわったが、かの兼好法師は「徒然草」に、鎌倉の海でとれるカツオという魚は、その地では上等な食材としてもてはやされているが、年寄りが言うには、自分たちが若い頃にはちゃんとした人の前には出さないもので、頭の部分は下層の人でも食べなかったと書いている。しかし、古代においても煮堅魚とか、そのゆで汁を煮固めた煎汁(いろり)が、地方からの税として都に運ばれていたことは知られている。だから、この文章はカツオの生食のことを指すのだとされるが、なにせ世のすね者の兼好のことだ。鎌倉のカツオとは、鎌倉武士のことで、本来、身分の高い人の前に出ることのできない存在が、近ごろますます大きな顔をしているという皮肉なのだという、ややひねくれた解釈をする人もいるらしい。
 「徒然草」の影響はとても大きくて、江戸の初ガツオは鎌倉から運ばれてくる、言い換えれば、黒潮に乗って北上するカツオの群れが、ようやく江戸近くまで来たぞという、季節感を具体的に示すのが初ガツオだった。
 ところで、伊勢神宮などの社殿では、何本もの丸い木が押さえのように屋根の上に載っている。あれは鰹木といって、権力者の建物であることを示す特殊な作り物であり、天皇家以外に載せることは許されなかった。なぜ、カツオなのか。それは、季節をだがえず回遊してくるカツオは、四季の順調な推移を示すもので、豊かな実りと世の平安を民に約束する権力者のシンボルにふさわしかったからだ(宮下章「鰹節」)。初ガツオに大騒ぎする背景には、もしかしたら、社会の安泰を望む、こんな潜在意識があったのかもしれない。
*中村羊一郎
(静岡産大総研客員研究員)

 「080-0111-8212」より、電話。「コミュファ光勧誘(委託営業会社) 」かららしい・・・。
https://www.telnavi.jp/phone/08001118212

 ここで、今朝の朝刊「全国旨いもん」より、「ふきのとう炒り煮」(山形県)の引用♪
待ちわびた春を味わう
 晩冬から初春に芽を出すおなじみのフキノトウ。各地で採られ、天ぷらや和え物、おひたしなどで食べられるが、特に収穫量の多いのが北海道から東北にかkて。山形県も有数の産地で、日本海側の鶴岡市を中心にした庄内地方では、炒めたフキノトウに味噌やみりんなどを混ぜた”ばんけみそ”と呼ばれる料理が郷土名物になっているほど。
 それを、味噌を使わず素材の旨さで勝負する人気加工食品に仕上げたのが、鶴岡飲料の「ふきのとう炒り煮」だ。「素材はこの地方で採れる天然もののみ。独自の味付けをした後、水分がほぼなくなるまで炒めながら、かき混ぜつつ煮込むことで、フキノトウの風味を生かしています。ほかにはない商品だと思います」と、取締役の青柳きくみさん。
 口当たりは実に軟らか。独特な香りとほろ苦さの中に、どことなく感じる甘みがコクを深めているのは、味付けの工夫があるからだろう。苦さは好みによるところだが、待ちわびた春を味わうにふさわしい商品だといいたい。
 同社ではこのほか、鶴岡市特産の白山だだちゃ豆やヨモギの冷凍加工品、庄内柿の干し柿、葛菓子などを製造販売している。
●鶴岡飲料(株)
山形県鶴岡市外内島字明神川原212
TEL 0235(22)1955
FAX 0235(22)2365
ふきのとう炒り煮(120g)税込み540円(送料別途)

http://www.mokkedano.net/shop/153

 さらに「旬の魚介 あれこれ」より、「メバル」の引用♪
頭から いい出汁
 卵胎生、つまり卵を胎内で府か(ふか)させてから、小魚を産み落とすちょっと珍しい魚です!
・科属:カサゴ目フサカサゴ科メバル属
・漢字名:眼張、目張
・英名:Japanese rockfish/Japanese sea perch
 春の訪れを感じさせてくれる春告げ魚。そう呼ばれる魚は各地にあるが、メバルもその一つ。鮮魚売り場でも春先から目立ち始め、あるいは早春の代表的な釣り魚とされている。
 風が和らぐ4月、春の陽気に誘われて海遊びに、というときにも、わりと楽に釣れたりする。もちろん本格的な釣り人のように大物を釣るのは難しいが。
 漢字で眼張と書くように、張り出した目が特徴。サイズは20~30cmほど。北海道から九州までの、主に岩礁域に生息し、各地で親しまれている。
 メバルでも、黒っぽい色や赤みがかったもの、まだら模様のものなどがある。これは生息域や個体差によるのかと思ったら違うらしい。ちゃんとクロメバル、アカメバル、シロメバルという種類があるというのだ。
 さらにウスメバルやエゾメバル、タケノコメバルなど近縁種も。沖合で獲れるから沖メバルとか、タケノコの頃に獲れるからタケノコメバルとか、呼び方もいろいろらしい。とはいえ、味の違いはわかりにくい。
 食べ方としては、やっぱり煮つけがおいしい。ふっくらした白身は、加熱しても硬くなりにくく、味わいは深い。頭からいい出汁が出るので、丸ごと煮つけるのが基本。小さめでも身が厚く、釣れた魚を味わうのも楽しい。ただし、あまり小さければ海に戻すリリースを。

本日のカウント
本日の歩数:8,237歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.8kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年4月14日 (土)

JRさわやかウィーキング「〜静岡プレDC記念〜 やらまいか!の心を訪ねて「中田島砂丘と浜松まつり会館」」、そして「パシフィック・リム アップライジング(PACIFIC RIM: Uprising)」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「松戸 名曲が生まれた街さんぽ」「千葉県 松戸市」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/699504/
<江戸川>
 「矢切の渡し」1983年 細川たかし。第25回日本レコード大賞を受賞。
 江戸時代の交通の要所、柴又と矢切を結ぶ渡し舟
♪ 雨に唄えば ジーン・ケリー(1952年)
《峰月》
*松戸白宇宙かぼちゃ:
 松戸市出身の宇宙飛行士・山崎直子が宇宙へ持っていったかぼちゃの種を植えて育てたのが宇宙かぼちゃ。
・松戸白宇宙・かぼちゃどらやき 183円
「松戸駅」路上ライブ
♪ リ・スタート 吉崎さとし
《松戸南部市場》
 鮮魚・青果・精肉など60店舗以上が集まっている。
♪ OB-LA-DI,OB-LA-DA THE BEATLES(1968年)
*「水産棟」
 築地や柏で競り落とされた新鮮な魚介類が売られている。
*《福栄商事》
・毎週土曜日に本マグロ解体ショー&即売会
・本マグロ、バチマグロ、インドマグロの食べ比べが出来る
*「関連食品棟」
・小松菜(2束) 100円
*<イベントキッチンスタジオ>
・卵つかみ取り 当日のレシートと10円
《江戸ッ子寿司》
・おまかせ握り 1,728円
(イワシ、アナゴ)
♪ 花一色~野菊のささやき~ 松田聖子(1981年)
※松戸
 江戸幕府と水戸徳川家とを結ぶ水戸街道の宿場町だった。現在は千葉県で3番目に人口が多い48万人が暮らす。
♪ 読書 宮内優里 feat. 星野源(2011年)
<松戸市戸定歴史館>入館料 240円
・国指定文化財 戸定邸
 15代将軍 徳川慶喜の弟 昭武
 16代将軍になる予定だった幻の将軍と言われている。1867年、昭武は徳川慶喜の変わりにパリへ行く。渡航中に幕府が倒れた。
・洋風庭園
 芝生が一面に敷かれていて、景石がないのが「洋風」

 「昼めし旅」は、「福島県 三島町」。1/26の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1133093/
 特別豪雪地帯、奥会津
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*奥会津編み組細工:
 アケビや山ぶどうなど山で採取した士植物の皮や蔓を手で編んでゆく工芸品で、その由緒は縄文時代にまで遡る。三島町ではもともと農閑期の仕事としてこの奥会津編み組細工を作っていたが、昭和47年から特産物にしようと町を上げてその技術の指導・普及につとめるようになり、平成15年にはその取り組みが認められ「伝統的工芸品」に指定された。
・山ぶどうバッグ 3万円(税込)
「間方地区」
<工房 間方ものづくり>菅家さん
・お味噌汁(わかめ、ネギ、ニンジン)
・いかにんじん
・たくあん
※雪中納豆:
 12月下旬に作り、小正月に食べる手造り納豆
<五十嵐さん>
・タラなべ
・とろろ
※三島町は大豆が名産、豆腐作りが盛んだったこともあり冬至には豆腐を食べる習慣があった。冬至では豆腐と一緒にとろろを食べるのが伝統なのだという。
・スティック大根の酢漬
・菊の酢漬
・ミョウガの酢漬

 「孤独のグルメ Season 7」は、第2話「東京都世田谷区 経堂の一人バイキング」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume7/backnumber/backnumber2.html
《マッシーナ メッシーマ》
東京都世田谷区宮坂1-9-5
TEL 03-3429-2615
・バイキング 1500円/90分
(冷やし中華サラダ、マカロニグラタン、クラモサラダ、グリーンアスパラの塩焼き、サバの塩焼き、豚しゃぶ、雑穀米、味噌汁、なす味噌、がんも煮、白菜の浅漬け、きんぴらごぼう(カレー味)、マフェ、玉子焼き、ブロッコリーサラダ、枝豆豆腐(わさび塩)、キュウリとトマトの塩麹和え、おくらとみょうがの和えもの)
☆マフェ(ギニアの家庭料理)
☆瓶ビール 大瓶 800円
☆ドリア

https://selfshot-digi.com/?p=20321

 「TVチャンピオン極」というのが、始まったのですね!楽しみです!第1回は、「カニむき王決定戦」!
http://www.tv-tokyo.co.jp/tvchamp/
*香住ガニ
 兵庫 水産加工「ハマダイ」会長 濱田義夫
*越前ガニ
 福井 越前ガニの宿「白浜壮」 板倉美津子
  1泊2食(越前ガニフルコース)25,000円~
*花咲ガニ
 吉野馨
*タラバガニ
 北海道紋別市 デリカ食品 三木美也子
※解説
 北海道のカニ卸「加藤水産」加藤敏明
※タカアシガニ
 高足ガニ職人の店 カニ屋 山田隆継

http://www.bs-j.co.jp/tvchamp/backnumber/index.html?trgt=20180408

 JRさわやかウィーキング~静岡プレDC記念~ やらまいか!の心を訪ねて「中田島砂丘と浜松まつり会館」」に参加。
http://walking.jr-central.co.jp/index.html

JRさわやかウィーキング「〜静岡プレDC記念〜 やらまいか!の心を訪ねて「中田島砂丘と浜松まつり会館」」、そして「パシフィック・リム アップライジング(PACIFIC RIM: Uprising)」

 「龍禅寺」到着。
JRさわやかウィーキング「〜静岡プレDC記念〜 やらまいか!の心を訪ねて「中田島砂丘と浜松まつり会館」」、そして「パシフィック・リム アップライジング(PACIFIC RIM: Uprising)」

 高野山真言宗の古寺で開創は飛鳥時代。千二百年の歴史を数える大寺です。梵鐘(ぼんしょう)は1814(文化11)年鋳造され、徳川家康から特権を与えられていた鋳物師、山田七郎左衛門の作。
  おんぎゃくぎゃく
  えんのうばく
  あらんじゃそわか

JRさわやかウィーキング「〜静岡プレDC記念〜 やらまいか!の心を訪ねて「中田島砂丘と浜松まつり会館」」、そして「パシフィック・リム アップライジング(PACIFIC RIM: Uprising)」

 「石人の星公園」到着。市みたいのをやっていた。
 天竜川河口から舞阪までの16kmに及ぶ広域公園遠州灘海浜公園の一角にあり、公園の中央にある大きな岩の彫刻「石人の星」が公園のシンボルとして「石人の星公園」の愛称で親しまれている県営都市公園です。

JRさわやかウィーキング「〜静岡プレDC記念〜 やらまいか!の心を訪ねて「中田島砂丘と浜松まつり会館」」、そして「パシフィック・リム アップライジング(PACIFIC RIM: Uprising)」

 「津波避難マウンド」通過。古墳みたいだね・・・。
 公園内に整備されたマウンドは、高さ10.5m(標高13.2m)、避難面積は1000m。津波から市民を守る為に造られました。頂上の避難場所へ上る手段として、階段のほかに車椅子の方などが避難しやすいスロープが整備されています。

JRさわやかウィーキング「〜静岡プレDC記念〜 やらまいか!の心を訪ねて「中田島砂丘と浜松まつり会館」」、そして「パシフィック・リム アップライジング(PACIFIC RIM: Uprising)」

 「浜松まつり会館」到着・・・イベントがあるのかな?
 浜松まつりの由来や歴史を紹介すると共に、浜松まつりで実際に使われた大凧や全国各地の珍しい凧、さらには豪華絢爛な御殿屋台が展示されています。会館内では浜松まつりのグッズや浜松名産土産も販売。毎日凧作り教室が実施されています。

JRさわやかウィーキング「〜静岡プレDC記念〜 やらまいか!の心を訪ねて「中田島砂丘と浜松まつり会館」」、そして「パシフィック・リム アップライジング(PACIFIC RIM: Uprising)」

 途中、「松屋」にて「牛めし」(709kcal)320円を食べる。
JRさわやかウィーキング「〜静岡プレDC記念〜 やらまいか!の心を訪ねて「中田島砂丘と浜松まつり会館」」、そして「パシフィック・リム アップライジング(PACIFIC RIM: Uprising)」

 お味噌汁が付いて、320円は安いよね!
 でも、出てくるのが遅かったような・・・。
https://www.matsuyafoods.co.jp/menu/

 そして、ゴール!約11kmのコースでした。
 「静岡プレDC記念バッジ」のスタンプカードももらう!

 帰宅途中、「LOTO 6」を買いましょう!
 映画館に行く。「パシフィック・リム アップライジング(PACIFIC RIM:UPSIRING)」を見るためだ。今日は、14日なので1,110円也♪♪♪
 チケットを買い、百均に行く。
 「黒糸」を買いたかったんだけど、「白糸」とのセットしかなかった。108円で買う。
JRさわやかウィーキング「〜静岡プレDC記念〜 やらまいか!の心を訪ねて「中田島砂丘と浜松まつり会館」」、そして「パシフィック・リム アップライジング(PACIFIC RIM: Uprising)」

暮らしのポケット
 家庭用糸 太口
綿1005 手縫糸 20番/3 70m
 Familu Goods Communication
日本縫糸工業協会・QTEC
 JIS 適合証 L2101
発売元 (株)ポケット
兵庫県三田市弥生が丘1-11-601

http://pocketjp.com

 映画館に戻り、座って待つ。
 やがて、開場、開演。
 「なるほど」という展開・・・「Kiss my ass.」なんて言い方があるんだね!
 富士山は、休火山だよ!活火山じゃないよ!
 第3作がある感じ・・・。
JRさわやかウィーキング「〜静岡プレDC記念〜 やらまいか!の心を訪ねて「中田島砂丘と浜松まつり会館」」、そして「パシフィック・リム アップライジング(PACIFIC RIM: Uprising)」

パシフィック・リム アップライジング PACIFIC RIM
戦いは、ついに〔新世代〕へ
INTRO
全世界大ヒットKAIJUアクション超大作「パシフィック・リム」ファン熱望の最新作!!
 地球滅亡の危機は、太平洋からやってきた-。
 海底から突如出現した凶暴なKAIJUと、人型巨大兵器JAEGER〈イェーガー〉の激闘を描いた「パシフィック・リム」は、その圧倒的安スケールと、重厚感のあるアクションから世界各国で大ヒットを記録。日本のアニメや特撮文化へのリスペクトと愛が溢れた「パシリム」は、日本でも多くの熱狂的なファンを生み出した。
 そして2018年、待望の最新作が遂に公開。主演を務めるのは、「スター・ウォーズ/フォースの覚醒」で世界的ブレイクを果たしたジョン・ボイエガ。さらに前作で森マコ役を演じた菊池凜子やチャーリー・デイ・バーン・ゴーマンら人気キャストの続投も決定。そしてジン・ティエンや新田真剣佑など世界中の人気スターが新たに加わるなど、空前絶後の巨大プロジェクトに相応しい豪華キャストが集結。日本を含む全世界の都市を舞台に、超巨大KAIJUとJAEGER〈イェーガー〉による新世代の戦いが繰り広げられる。
STORY
 人類とKAIJUの死闘から数年が経過し、平穏が戻っていた地球。しかし進化を遂げたKAIJUが再び姿を現した事で、つかの間の平和は脆くも崩れ去る-。
 さらに、謎の黒いイェーガー”オブシディアン・フューリー”の出現により、人類を守るはずのイェーガー同士による激しい戦いも発生。果たして、スタイリッシュに洗練されパワーアップした新世代のイェーガーに乗り込む若きパイロット達は、迫りくる危機を乗り越える事が出来るのか?!
PAN PACIFIC DEFENSE CORPS
・MARK Ⅵ》SABER ATHENA セイバー・アテナ
 イェーガー史上最も洗練されスピードが速い機体。アクロバットな戦闘でツイン・ブレードを振りかざす。
・MARK Ⅵ》GIPSY AVENGER ジプシー・アベンジャー
 ”ジプシー・デンジャー”の後継機。第6世代軍のリーダーであり、全人類の待望の星である。
・MARK Ⅴ》BRACER PHOENIX ブレーザー・フェニックス
 第5世代ながら第6世代とともに戦えるタフさを持つ機体。胴部から発射される弾力ミサイルで敵を打ち砕く。
・MARK Ⅵ》GUARDIAN BRAVO ガーディアン・ブラボー
 遠距離戦闘用にデザインされた機体。次世代チェーンソード、Elec-16 アークウィップで敵を破壊する。
・MARK ??》OBSIDIAN FURY オブシディアン・フューリー
 謎に包まれた史上最恐のイェーガー。最新の装備と武器でジプシー・アベンジャーらに襲いかかる。
新世代のパイロット訓練生
 世界各国から集められ、イェーガー操縦の訓練を積んでいる。
・ジェイク・ペントコスト(ジョン・ボイエガ)
 人類のために犠牲となった英雄のスタッカー・ペンコスト司令官の息子。偉大なる父とは別の道を進むも、運命が彼を新たな戦いに導いていく。
・ネイト・ランバート(スコット・イーストウッド)
 PPDCトップクラスのパイロットであり、若い才能の育成にも力を注ぐ。かつてパートナーであったジェイクとは過去に浅からぬ因縁がある。
・アマーラ・ナマーニ(ケイリー・スピーニー)
 つらい過去を背負い、KAIJUへの復讐を心に誓う少女。極秘に自分の手でイェーガーを作り上げるが、やがて壮大な戦いに巻き込まれていく。
・森マコ(菊池凜子)
 ジプシー・デンジャーのパイロットとして人類を救った英雄。世界を守るため今も戦っている。
監督:スティーヴン・S・デナイト
制作:ギレルモ・デル・トロ/トーマス・タル/メアリー・ペアレント/ジョン・ジャシュヌ/ケイル・ボイター/ジョン・ボイエガ/フェミ・オグンス
キャスト:ジョン・ボイエガ/スコット・イーストウッド/ジン・ティエン/ケイリー・スピーニー/菊池凜子/新田真剣佑/バーン・ゴーマン/アドリア・アルホナ/チャーリー・デイ
JRさわやかウィーキング「〜静岡プレDC記念〜 やらまいか!の心を訪ねて「中田島砂丘と浜松まつり会館」」、そして「パシフィック・リム アップライジング(PACIFIC RIM: Uprising)」

BATTLEFIELD MAP
 KAIJU襲来都市
・JAEGER(イェーガー)
 勇敢な人類たちにより編成された環太平洋防衛軍(PPDC)がKAIJUの襲撃から人類を守るために開発した人型巨大兵器。
 2人のパイロットによって操縦され、神経同調システムを通じて互いの脳波がシンクロすればするほど、イェーガーはその能力を発揮する。
・PPDC(Pan Pacific Defense Corps = 環太平洋防衛軍)
 2014年に設立された太平洋を取り巻く21ヵ国からなる国際同盟組織。
 KAIJUの脅威に立ち向かい、それを阻止し廃絶するという共通の目標によって結ばれている。
・KAIJU(怪獣)
 西暦2013年、太平洋深海の裂け目から突如現れた巨大生命体。
 大きさも形状も様々だが、人類の殲滅を目的とし容赦なく襲いかかる。
HISTORY
・2013.08.10
 最初のKAIJU”トレスパッサー”が山フランスシスコに出現
 6日間に及ぶ激しい襲撃を受け人類は戦いが始まった事を知る
・2014.09.06
 KAIJUから人類を守るため21ヵ国の同盟組織PPDC(環太平洋防衛軍)が結成される
・2014.09.15
 人型巨大兵器”イェーガー”を戦略配備する
 ”イェーガープログラム”が始動
・2015.04.23
 イェーガーがバンクーバーにて初めてKAIJUを撃退
・2021-
 人類の失脚-人類の勝利は長くは続かなかった
 KAIJUは出現する度に進化を遂げ多くのパイロットが犠牲となった・・・
・2025.01.12
 PPDC司令官スタッカー・ペントコストが最後の希望”ルネッサンス隊”を結成
 ジプシー・デンジャーがブリーチ(裂け目)を破壊し人類の勝利で戦争が終結
・2035
 人類の新たなる戦いが始まる
 パシフィック・リム アップライジング

http://pacificrim.jp/

この映画、たかぶる!
 大スクリーンで味わいたテンション上がりまくりの作品が続々公開に!再び始まる人類とKAIJUのバトルを描く、大興奮ムービーからご紹介します。
戦いは新たな世代へ!超ド級のアクション大作が帰還「パシフィック・リム:アップライジング」
 迫真の映像で巨大ロボと怪獣たちのバトルを描いた「パシフィック・リム」。人類の存亡を懸けた戦いは次のステージに突入する!
 前作でペントコスト司令官率いるイェーガー部隊の犠牲で、滅亡を回避した人類。しかし、再び地球に怪獣=KAIJUが出現する。より強大に進化した敵に立ち向かうため、若きパイロットたちが最新型イェーガーで迎え撃つ。
 前作の10年後に設定された今作は次の世代の物語。テクノロジーは大きく進化し、鋼鉄のボディをきしませていたイェーガーは、スピードと機動力を獲得。シャープでアクロバッティングなアクションに加え、各機に必殺技を備えるなど、より高度な戦闘マシンになっている。しかし、進化したのはKAIJUも同様で、破壊力が格段にアップ。さらに、謎の黒いイェーガーも現れるなど、多彩な戦闘描写で楽しませてくれそうだ。
 「スター・ウォーズ」新シリーズのジョン・ボイエカ扮する、ペントコスト司令官の息子ジェイクが主人公。はみだし者の彼が、戦士として覚醒する姿が描かれる。戦争中だった前作から一転、平和な時代に生きる若者たちが戦いに巻き込まれる展開も多くの共感を呼ぶだろう。菊池凜子演じる元パイロットの森マコが新司令官として部隊を率いる姿や、新田真剣佑らが演じる新兵の苦悩にも注目だ。
 監督は大作ドラマ「スパルタカス」のスティーヴン・S・デナイト」。子どものころにウルトラマンごっこをしていたと話すデナイトは、日本の”サブカル”の大ファン。その思いをぶつけるかのごとく、東京を舞台に壮絶バトルを描いた。前作で夜中心だった戦闘シーンを日中にしたことで、開放的なスペクタクルを味わえるのもポイント。あらゆる面で進化をとげた「パシリム」にきっと圧倒されるだろう。
「パシフィック・リム:アップライジング」4/13(金)公開
 KAIJUIとの死闘から10年。平和な日々を送る人類の前に、再びKAIJUが現れる。人類は新型イェーガーで立ち向かうが・・・。
監 脚 スティーヴン・S・デナイト
製 ギレルモ・デル・トロ
製 出 ジョン・ボイエガ
出 スコット・イーストウッド、菊池凜子 ほか
「パシフィック・リムの世界をおさらい」
・人型巨大兵器”イェーガー”
 対KAIJUに世界各国で開発された人型兵器。2人のパイロットが、ドリフトというシステムを使って操縦する。現在は、第6世代が最新型。
・イェーガー操縦システム”ドリフト”
 神経とマシンを接続し、パイロット同士の脳波をシンクロさせる。その同調率が高いほど大きな能力を発揮する。
・巨大生命体”KAIJU”
 太平洋深海の裂け目から出現した巨大生命体。KAUJUらは多種多様な形状をしているが、同一のDNAを持つ。
*人類 vs KAIJU 戦いの歴史
・2008.08.10
 最初のKAIJUであるトレスパッサーが、サンフランシスコに出現。6日間にわたる襲撃で人類は大きな痛手を負った。
・2014.09.06
 KAIJUから人類を守るため21か国の同盟組織PPDC(環太平洋防衛軍)が発足。
・2014.09.15
 人型巨大兵器イェーガーを戦闘配備する、イェーガープログラムが始動。
・2015.04.23
 イェーガーがバンクーバーにて初めてKAIJUを撃退する。
・2015-
 人類の勝利は長くは続かなかった。KAIJUは出現するたびに進化をとげ、多くのパイロットが犠牲に・・・。
・2025.01.12
 PPDC司令官スタッカー・ペントコストが、最後の希望であるルネッサンス隊を結成。KAIJUが出現する裂け目を破壊し、人類の勝利で戦争が終結した。
・2035
 新たな戦いが始まる!
最終決戦の地”東京”に襲いかかる脅威に新型イェーガーた立ち向かう!
・GUAROIAN BRAVO(真紅の守護神 ガーディアン・ブラーボ)
 2本のムチ、アークウィップを駆使して戦う遠距離攻撃型。ムチを敵に巻きつけるなど、多彩な技を持つ。
・GIPSY AVENGER(伝説の継承者 ジプシー・アベンジャー)
 世界を救った英雄、ジプシー・デンジャーの後継機。新世代軍のリーダー機で、人類の希望の象徴でもある。
・BRACER PHOENIX(鋼鉄の不死鳥 ブレーサー・フェニックス)
 旧世代の凶暴性を引き継ぐ機体。頑丈なボディを持ち。胸部から発射されるミサイルで敵を粉砕する。
・SABER ATHENA(美しき二刀流 セイバー・アテナ)
 すばやくアクロバティックな動きでツイン・ブレードを振りかざす。イェーガー史上最もエレガントな機体。
*若き訓練生たちが戦場へ!
 新型イェーガーのパイロットとして、世界各国から集められた訓練生ホープフルズ。スキルも経験も未熟だが、KAIJUと戦う士気は十分。彼らは人類を救うことができるのか!?
*因縁のバティが伝説の名機で戦う!
 かつてのバティであったジェイクとネイサンは、ある出来事を機に袂を分かつことに。しかし、新兵をまとめるリーダーが必要となり、経験豊富な2人が再び同じ機に乗り込む!
・英雄の息子 ジェイク・ペントコスト(ジョン・ボイエカ)
 人類のために戦い英雄と称される父に反発。現在は、自堕的な生活を送っている。
・エースパイロット ネイサン・ランバート(スコット・イーストウッド)
 トップクラスの技術を持つパイロットであり、訓練生を鍛える指導者である。
*世界を救ってきた英雄が司令官に
 10年前の戦いでジプシー・デンジャーに乗り込み、KAIJUの出現地を破壊した森マコが司令官に昇格。新兵や反抗的なジェイクに手を焼きながらも、彼らを正しく導こうとする。
・訓練生の指導者 森マコ(菊池凜子)
*史上最強のKAIJU&謎のイェーガーが来襲!
 つかの間の平和を破るかのように、進化した巨大KAIJUが出現。さらに、正体不明の黒いイェーガーも現れ、新世代軍に襲い掛かる。強大な敵を前に、人類は滅びてしまうのか・・・。

 帰宅途中、スーパーに寄る。売り出しの「明治ブルガリアヨーグルト」138円、それに「納豆」51円、「いかの唐揚げ」100g181円で305円の物を買う。

 帰宅・・・のどが渇いたね・・・。ジュースを飲みましょう!
JRさわやかウィーキング「〜静岡プレDC記念〜 やらまいか!の心を訪ねて「中田島砂丘と浜松まつり会館」」、そして「パシフィック・リム アップライジング(PACIFIC RIM: Uprising)」

静岡県のJA みかん日和
 濃縮還元果汁70%
【みかんってスゴイ!】
 みかんには、β-クリプトキサンチンとビタミンCが含まれております。毎日の美容と健康の維持に役立ちます。また、育ち盛りのお子さまはもちろん、野菜不足と感じている方にも最適な飲み物です。

http://jashizuoka-keizairen.net/
100g当たり45kcal
内容量 190g
 みかん日和は、温暖な静岡で大切に育てられた温州みかんを使用して作られたドリンクです。
販売者 静岡県経済農業協同組合連合会
静岡県静岡市駿河区曲金3丁目8番1号
製造所 山中缶詰株式会社
静岡県焼津市小屋敷466番地

 夕方は、「新玉スライス」で一杯♪
JRさわやかウィーキング「〜静岡プレDC記念〜 やらまいか!の心を訪ねて「中田島砂丘と浜松まつり会館」」、そして「パシフィック・リム アップライジング(PACIFIC RIM: Uprising)」

 さらに、今日買った「いかの唐揚げ」♪

JRさわやかウィーキング「〜静岡プレDC記念〜 やらまいか!の心を訪ねて「中田島砂丘と浜松まつり会館」」、そして「パシフィック・リム アップライジング(PACIFIC RIM: Uprising)」

 デザートは、頂いたお菓子♪
姫様スティック 外山本店
販売者 有限会社『外山本店
浜松市北区細江町気賀68-2

本日のカウント
本日の歩数:25,973歩
(本日のしっかり歩数:17,271歩)
本日:54.8kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年4月 8日 (日)

「もちがつお 好発進」、そして「桜えびご飯の素」

 今日は、4月8日、「花まつり」。
 仏教の開祖であるお釈迦様の誕生を祝う行事です。全国の寺院では花々を飾りつけ、甘茶をお釈迦様にかけてお祝いします。甘茶は、お釈迦様の生誕時に産湯代わりに降り注いだと伝えられる甘露の雨を表したものでう。

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 遠い昔に撮影した家族写真。これと同じ場所、構図で同じ家族を撮影して、二枚を並べてみる。たとえば、赤ちゃんを抱っこした若いお父さんの写真。それが今の写真では、ひげづらの大男に渋い顔でお年を召したお父さんが、抱きついている。噴き出す
▼「THEN(あの時) AND NOW(今)フォト」とか「タイムスリップ写真」というそうだ。写真の変化が楽しい。その上、この家族にも二枚の写真の間には泣いたり笑ったりの日々があったにちがいないことを想像すれば、少々感じ入ったりもする
▼「あの時」に使った写真フィルムが消えかかっている。富士フイルムは一九三六年から販売している白黒フィルムの出荷を今年十月をもって終了すると発表した
▼デジタル写真の時代にフィルム、ましてや白黒となれば、やむを得ない時代の流れか。最近では見向きもしなかったくせに出荷終了と聞き、とたんに寂しくなる
▼出荷のピークは六〇年代。その世代の方ならば、どなたにも大切な白黒フィルムの家族写真があるだろう。白黒にはカラーにない味と思い出を増幅させる色がある
▼「カラーで人を撮ると服を撮ることになる。白黒で人間を撮ると魂が撮れる」。カナダの写真家テッド・グラント氏の言葉という。白黒フィルムを製造する企業は他にもあり、完全に消えるわけではないが、色あせぬことを祈る。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2018040802000115.html

 今朝のテレビ「所さんの目がテン!」は、「かがくの里2018 里山整備プロジェクト本格始動」。
http://www.ntv.co.jp/megaten/backnumber/index.html
*モヤシ:
 豆や穀物を発芽させた新芽の部分
*大豆モヤシ
 1日目:大豆を3倍の水につけ、ビンにネットをかける。
 2日目:大豆をよく洗い、水を捨てる。(ネットの上から水を入れ、ネットから水を出す。)日に当てないように段ボールの中に大豆のビンを入れる。(日に当たるとたかくなる。)
     水で戻した大豆は傷みやすいため1日3回以上洗う。発芽適温は30℃付近。
 1週間後:大豆→モヤシ(ビタミンCが増える)
・大豆モヤシのナムル
①大豆モヤシを豆がついたまま5分ほど茹でる。
②水を切り、ゴマ油、塩、醤油で味付け。ゴマをふる。
*北海道のカンバ
 ウダイカンバ→家具として高値で取引される
 ダケカンバ
 シラカンバ
*かがくの里の裏山
 シラカシ:木刀
 ホオノキ:ノック用野球のバット(試合用:アオダモ、メイプルなど)
 ヤマザクラ:家具
 針葉樹と広葉樹:アコースティックギター

 昨日のテレビ「ごはんジャパン」は、「山口県 萩市」「萩に春を告げる魚 シロウオ」。
http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0139/
 土塀と夏みかん
《たん熊北店 京都本店》栗栖正博
☆春 若狭ぐじの桜蒸し
☆夏 鱧落としと鱧の焼き霜造りの盛り合わせ
☆秋 炮烙焼きの二種盛り
☆冬 すっぽん鍋
※四季を描く
<山影瀧男さん>瀧栄丸
 早春の風物詩 萩・しろ魚まつり(3月・第1日曜日)
  シロウオのおどり食い
「松本川 萩橋」
*四つ手網漁
 四本の竹の先に張った網で魚をすくい上げる。江戸時代からお伝統漁法。
 シロウオ漁:早春の約1ヵ月間だけ漁を行う。
 網を柄杓で叩く。網の中央に寄せ集める。柄杓ですくい取る。
 寒さが和らぐ2月下旬から産卵のために川を遡上する。
*シロウオ:スズキ目ハゼ科
*白魚(シラウオ):サケ目シラウオ科
 白魚(しらうお)《伊達和さび》
・シロウオのおどり食い
・シロウオのかき揚げ
※シロウオの産卵場作り:
 シロウオは石底に産卵する修正があるため、川に新しい石を投げ入れ、産卵しやすい環境を作る。
※PR活動:
 萩のしろ魚まつりでシロウオ雑炊を作る。一杯200円
《割烹 「千代」》(河村剛太郎さん)
・一番だし
①利尻昆布を60℃で60分かけて煮出す。
②鹿児島県枕崎産本枯節血合い抜きを入れ、沸騰させないように注意。85℃~90℃が適温。
・シロウオのだし氷締め
①アマダイをさばき、頭と中骨を焼く。
②一番だしに①を加え、薄口しょうゆ、塩、ポン酢、酒を入れて煮る。
③凍らせて、かき氷を作る。
④だし氷の上に生きたシロウオをのせる。
・シロウオと春野菜のしゃぶしゃぶ
①菜の花、たらの芽、春大根をアマダイのだしでいただく。
②シロウオのだし氷締めも入れていただく。
③しゃぶしゃぶのタレ(酢橙のポン酢+しょうゆ+だし)
・春爛漫の炊き込みご飯
(ぐじ(アマダイ)、豆、筍、だしにくぐらせたシロウオを加える)
《たん熊北店 二子玉川店》

 この間の「谷原章介の25時ごはん」は、最終回「誰よりも番組を愛するヘビメタリストは、章介を感無量にさせる熱い人間だった」
http://www.tbs.co.jp/25jigohan/archives/20180329.html
*冠 徹弥(ヘヴィメタル アーティスト)

 「やまと尼寺精進日記」は、「弥生 春待ちわびて ふきのとう」。
https://www.nhk.or.jp/docudocu/program/4069/2043595/index.html
<音羽山観音寺(融通念仏宗)>
*干し野菜(大根、人参、れんこん)
*ねこ餅:
 硬くなった鏡餅をいろいろな味にしてつき直す。(海苔、青じそ、節分の豆、よもぎ、紫芋、古代米とゴマ)
 ねこ餅を砕く。油で揚げてあられにする。
・奈良の一刀彫)(髙橋 勇二さん)
・刺し子のおひなさま(正月 明子さん)
・(森川 美砂子さん)
・干し野菜チップス
・ゆずとゴボウの砂糖菓子
・ねこ餅のひなあられ
・おまんじゅう
 ワサビ、フキノトウ
 フクジュソウ
・赤大根と干し大根の酢の物
①干した大根をぬるま湯で戻す。赤ダイコンを千切りにする。
②①をビニール袋に入れて、甘酢でもみ込む。
・せりのごま和え
・ふき味噌
①フキノトウは洗わずにていねいに掃除する。
②お湯の中に炭酸を入れ、茹でる。
③みじん切りにし、すり鉢に入れ、味噌、砂糖を入れ、する。
・干し大根のもどし汁で作ったお味噌汁
(干したそうめん南瓜、カンワサビ)
・おにぎり(せりの混ぜご飯)
・フキノトウの天ぷら
・フキ味噌田楽

 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「千葉県の恵み!卵かけごはんセット」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/atuatutamago/?scid=rm_197493
 「ハクダイ食品グルメ村」より、楽天メール。「山形県産 佐藤錦(さくらんぼ)」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/hakudai/sakura-y-hausu/?scid=rm_206625
 「厚焼きたまごサンド」♪
http://ruuuuu.blog.jp/archives/25573587.html

 買い物に出掛ける。なんだか、今日は肌寒いね・・・。
「もちがつお 好発進」、そして「桜えびご飯の素」

 途中、「LOTO 7」と「TOTO BIG」を買う。

 スーパーには開店ちょっと前に到着。外の野菜売り場は、もうやっていたがすごい行列。野菜がリーズナブルな値段で買えるんだよね!「長ネギ」3本120円、「アボカド」100円を買いたかったが、行列なのでやめた!
 やがて開店。売り出しの「羽根付き餃子」159円、「レタス」105円、「イチオシ焼肉屋のキムチ」170円、それに「かつお」594円を買う。
 『くらし良好』4月号があったのでもらう。

 帰宅して、タケノコ掘りに出掛ける。
 しまった!運動靴で来ちゃったよ・・・長靴で来るべきだったよね・・・。
「もちがつお 好発進」、そして「桜えびご飯の素」

 孟宗竹の筍が、たくさん出ているね!掘りきれないよ!!!幾つか切り倒してきた・・・欲しい方は、掘りに来てください!!!掘り放題、すべて持ち帰りです!
 だいぶ掘ったので食べ切れない。「酒&FOOD かとう」に寄り、献上してくる。
 1本持ち帰り、重曹を入れて茹で、アクを抜く。

「もちがつお 好発進」、そして「桜えびご飯の素」

 昼食は、「金ちゃん いか ソース 焼きそば」♪
イカの旨味と風味の良いソース
1食(134g)当たり578kcal
製造者 徳島製粉株式会社
徳島市二軒屋町3丁目1-8
TEL 088-622-9186

「もちがつお 好発進」、そして「桜えびご飯の素」

 夕方は、今日594円で買った「千葉県産 近海かつお(腹)刺身用」で一杯♪やっぱり、カツオは皮つきに限るね♪

 2018年4月5日の朝刊に「もちがつお 好発進」という記事が出ていたね。「モッチー」も食べたいね!!!
昨季低調 県内漁港、今年こそ
 もちもちとした食感が特徴の「もちがつお」が、舞阪漁港(浜松市西区)や新居漁港(湖西市)で水揚げされている。低調だった昨季を受け、「今年は水揚げが少し早い。出だしとしては好調。このまま続いてくれれば」と漁港関係者は期待を寄せる。
(飯田樹与)
 舞阪漁港では4日、漁船3隻が御前崎の沖合60kmで釣り上げた約60匹が競りにかけられた。白銀にきらめく腹部に、くっきりとしま模様が浮かんだカツオを前に、仲買人は色や形などから軟らかさを見極め、数匹ずつまとめて競っていった。
 もちがつおは水揚げ後、短時間しか味わえない特別な味。遠州灘沖合をひき縄で捕獲し、船の上で1匹ずつ頭部をたたいて仮死状態にし、すぐに保冷して鮮度を保ったまま、その日のうちに水揚げするカツオの呼び名。弾力があり、つきたての餅のような食感からこう呼ばれる。
 今季は3月19日に舞阪漁港で数本、初めて水揚げされた。これまでに舞阪、新居両漁港それぞれ300匹水揚げされた日もあった。
 浜名漁協によると、この数日に比べると、4日の漁獲量は少なめ。1kg3000~4000円の高値で推移したが、仲買人は「それでも待っているお客ががいる」と根強い人気を語る。競りに来ていた浜松市内の料理店主は「今年は小さいけど、ほんのり脂が乗っていて、カツオ自体の味が良い」と話していた。

 昨日買った「愛知県産 新たまねぎ」を薬味として使いましょう!カツオに新タマネギは、合うよねぇ~!!!
「もちがつお 好発進」、そして「桜えびご飯の素」

 縦長と平たいのとどっちが、いいのだろう???

 さらに、今日掘った筍で「タケノコ汁」♪
「もちがつお 好発進」、そして「桜えびご飯の素」

 「サバ水煮」を入れます!
いなば ひと口さば 水煮
日本産さば 100%
 小さば使用
 日本産の小さめのさばを使用しました。
内容量 115g
100g当たり128kcal
原産国名 タイ
輸入者 いなば食品株式会社
静岡市清水区由比北田114-1
TEL 0120-178390

「もちがつお 好発進」、そして「桜えびご飯の素」

 デザートは、頂いたお菓子♪
Mon Cube Chocolate
1個当たり144kcal
製造者 栄光堂製菓株式会社
東京都東村山市久米町5-33-25

TEL 042-395-6741

 ここで、今朝の朝刊「全国旨いもん」より「桜えびご飯の素」(静岡県)の引用♪
そそられる炊き上がり
 4~6月、水揚げされる桜エビはほんのり透明で赤みを帯びた3~5cmの小さなエビ。国内ではほぼ駿河湾に限られ、世界でも希少なことで知られている。主要港の由比では生のほかに天日による素干し、釜揚げなどいろいろに加工される。
 かき揚げや釜飯もおいしいが、パリッとした素干しとコンブやカツオのダシを加えた淡口醤油ベースの調味液をセットした原藤商店(はらとうしょうてん)の「桜えびご飯の素」も手軽に作れて、おいしいことから人気に一品である。
 炊飯器に研いだ米と特製のダシを入れて、白飯と同じ水加減でよく混ぜ、桜エビをのせて炊くと出来上がる。匂いにそそられる炊き上がりは、パリパリした桜エビとダシの旨みがふんわり染みたご飯との相性が抜群で、あっさり気味の味付けだが、おいしくてお代わりしたくなる。
 「桜エビをフライパンでサッと炒めると一層香ばしくなる」とは店主の原藤晃(とうこう)さんのアドバイス。山菜との炊き込みご飯やおにぎり、お茶漬け、チャーハン、パスタなどにもいい。
 カルシウムやマグネシウム、リン、鉄分などが豊富で、旨味調味料や着色料無添加の安心食品である。
●桜えび直売 原藤商店
静岡市清水区由比町屋原88
TEL 054(376)0052
FAX 054(375)5231
8時~17時、日曜・祝日休
桜えびご飯の素1合用 税込み1袋378円
※常温便で宅送。送料別途

http://haratou.com/

 さらに「旬の魚介 あれこれ」より、「サワラ」の引用♪
瀬戸内に春告げる
 新鮮なサワラは、身に張りがあり、斑紋もくっきり!
 切り身の場合は、身が割れていないものを!!
・科属:スズキ目サバ科サワラ属
・漢字名:鰆
・英名:Spanish mackerel
 魚の旬というのは難しい。生き物だから、野菜のように実って収穫というものでもない。生息域も移っていく。
 それでも、この季節にはこの魚というものがある。春の魚といえば、やっぱりサワラ。なにせ漢字で魚偏に春と書くのだから。サワラという言葉の響きも、早春を思わせるではないか。
 ただし、語源は別のところにあるらしい。サワラは「狭腹」。すなわち細長い体形から、その呼び名が付いたという。銀色に光る、しゅっとした姿形。大きなものでは1m以上にもなる。小さめのサイズのものはサゴシと呼ぶことが多く、こちらも語源は「狭腰」とする説も。
 瀬戸内海沿岸では昔から、春に獲れる、春告げ魚として好まれてきた。特に岡山県はサワラの消費量が日本一という。伝統料理「ばらずし」にもサワラの酢締めが欠かせない。
 身はやわらかく、味は淡泊なようで、旨みは深い。東日本では焼き魚が一般的で、塩焼きのほか西京漬けなどにも。新鮮なら刺し身が一番ともいうが、傷みやすいのが難点。透き通るような肌も、すぐ濁ってしまう。
 関東では、春よりも冬のほうが、脂がのって美味といわれる。サワラのブランド化に取り組む山形県や、三重県の鳥羽では、秋から冬がメイン。やはり魚の旬を語るのは一筋縄ではいかず、でもいろいろあって面白い。

本日のカウント
本日の歩数:7,294歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.3kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年4月 7日 (土)

のっけ弁

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「国会議事堂周辺 政治じゃない方の永田町さんぽ」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/697446/
<総理官邸>
♪ 雨音 星野源(2016年)
《ヨーロピアンダイニング Bitte》ドイツ料理
*マンガリッツァ(ハンガリーの国宝豚)
 2004年にハンガリーの国宝に認定された豚。
・白アスパラのボイル 2,400円~
・マンガリッツァ豚のグリル 1,800円
・ヴァイエンシュテファン(Weihenstephan) 1,200円
 1040年に醸造開始。世界最古のビール。
<日枝神社>
 江戸三大祭りの1、山王祭が6月に行われる。
♪ MONKEY MAJIC ゴダイゴ(1978年)
 総本山が滋賀県比叡山の日吉大社。
 猿が神の使いと言われるようになった。
  猿=魔が去る 勝る(勝負運)
  子どもを抱いたメスの像は、安産のご利益があると言われる。
♪ 赤坂の夜は更けて 石原裕次郎(1965年)
 赤坂は料亭が多い。政治家・ビジネスマンが利用。料亭の数 約12軒
<+PLUS>最新文具のショールーム
☆ローラーケシポン ケシポン 600円
☆メクリッコ Sweet 300円
☆Pasty ルーズリーフ 550円
☆軽く開けるクリップ「エアかる」 10個入り 450円
・キッチンバサミ 1,800円

 「昼めし旅」は、「山形県 米沢市」。1/19の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1131117/
 上杉謙信像、上杉神社、上杉景勝像、直江兼続像、上杉鷹山像、米沢牛、米沢ラーメン、木製コマの生産量 日本一
《うまいお米の店 北郷商店》北郷さん
・自家製米沢ラーメン
①フライパンにゴマ油をしき、塩抜きしたメンマを入れる。
②コショウ、醤油で味付けし、炒める。
③チャーシューは、醤油やみりんに1時間ほど漬けて寝かせる。
④丼に市販の醤油ダレを入れる。チャーシューのタレを少し入れる。
⑤自家製細麺を1分20秒茹でる。
⑥丼に野菜やチャーシューを煮込んで作ったスープを注ぎ、⑤を湯切りして入れる。
⑦チャーシュー、メンマ、ゆで卵(煮卵?)をのせる。ネギを散らす。
<つたや物産>蔦さん 大正2年創業・小野川温泉
 約100種類のコマを販売
・牛肉のもやし炒め
①小野川の温泉もやし(11月~3月 温泉の熱を利用して栽培)を切る。水にさらし、ザルに上げる。
②オリーブオイルで牛肉を炒める。①を入れる。
③和風だしと割下を入れる。醤油で味をととのえる。
・湯豆腐
①佐藤豆腐屋の寄せ豆腐(秘伝大豆)を切る。

http://yonezawanet.jp/satou-toufu/
②鍋に入れて茹でる。
③器に盛り、ネギやカツオ節を醤油・みりんなどで和えた薬味をのせる。
・おみ漬け
 (にんじん、ダイコン、シソなどが入る)
・東光(日本酒)

https://www.sake-toko.co.jp/

 「孤独のグルメ Season 7」が、始まりました!やったね♪♪♪
 第一話「埼玉県上尾市本町の肩ロースかつ定食」
http://www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume7/
《キセキ食堂》
埼玉県上尾市本町3-11-13
TEL 070-3529-8553

https://www.facebook.com/pages/キセキ食堂/1802823169990139
https://www.instagram.com/explore/locations/1802823169990139/
・キセキ定食(肩ロースかつ)230g 1000円
 辛子、トンカツソース、辛みそ、ゴマドレッシング、塩、塩レモン
・キセキのステーキ(100g)
 ステーキソース、オニオンソース、わさび醤油
☆ビール
☆牛タンすてーき(ハーフ)
 わさび醤油
☆熟成ひれカツ 1枚 150円
☆ごはん

http://main-dish.com/2018/04/01/kodoku-no-gurume7-kiseki/

 先日の「タモリ倶楽部」は、「お釈迦さま生誕2480年ぐらい記念 お寺ゲームを通して檀家の増やし方を考える」。
https://matome.naver.jp/topic/1Lwdi
<圓通寺>墨田区
*ゲーム考案者:曹洞宗 妙心寺派 陽岳寺 副住職 向井 真人(まひと)さん
*浄土真宗 東本願寺派 緑泉寺 住職 青江 覚峰(かくほう)さん
*真言宗 豊山派 正延寺 副住職 田中 宥弘(ゆうこう)さん
※寺や僧侶などに親しみを持ってもらうためい制作
『檀家 -DANKA-』 9,500円
*氏子:
 神社の周辺に住み、その神社を信仰する人々
・お布施カード:「おつとめ」をすることで檀家が増減
 祭(催しカード)全4種類
※転読:
 経典の題名などを読み、読経したものとすること。
 『大般若波羅蜜多経』全600缶
※ご開帳:
 普段見ることのできない「秘仏」を拝観できるようにすること。
・荘厳(しょうごん)カード 全8種類
※荘厳:
 仏のための飾り、またはそれを厳かに飾ること
 鐘楼
・お布施 6コイン、檀家 10人を持った状態からスタート
・6つのサイコロを振る。
  祭(催し)「催しカード」を引ける。
  荘厳 「荘厳カード」を引ける。
  大仏 「大仏」を護持できる。
  修行 特に効果無し
  「接待」マーク 来客を意味しており、無条件で選ばなければいけない。効果・・・檀家が1人増える。
 最終的な出目に「修行」が無いと罰が与えられる。「修行」が無いと選んだ「おつとめ」は無効。諸行無常カードを引かなくてはならない。
『お盆カードゲーム「WAになって語ろう」』
 お盆に親戚が集まり「自分からわざわざしないような話」をして互いをよく知り、つながりを深めてもらおうと考案。

 「ピエール瀧のしょんないTV」は、「伊豆箱根鉄道 貸切列車の旅」。
http://www.satv.co.jp/0300program/0040shonnaitv/back/2018/04/2018-0405.html
「三島広小路駅」
《Cafe & Bakery グルッペ》
三島市本町2-27
TEL 055-973-1153
・みしまコロッケぱん
・プレミアムみしまコロッケぱん
「三島田町駅」
*タンバリンマスター ゴンゾー

https://gonzogonzo.jimdo.com/
「三島駅」
《お食事処 源氏》
三島市一番町15-22
TEL 055-975-0882
※ハートのつり革
 伊豆箱根鉄道 駿豆線 全30車両の約2千あるつり革の中にひとつだけある。

 「雑穀米本舗」より、楽天メール。「雑穀」が半額!
https://item.rakuten.co.jp/zakkoku-okome/sale777/?scid=me_ich_pcn_301_20180406_6311746_005
 「遠鉄」より、メール。「新年度いきなりミステリー」の案内♪
http://bambi.entetsu.co.jp/course/daytrip/detail.php?cno=2896&date=20180401
 「釜庄」より、楽天メール。「なつかしの 激辛 紅鮭切り身」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/kamasho/c/0000000778/?scid=rm_192960

 先週お借りしたものを返しに行く。
 風が強い!自転車が進まない・・・。

 一旦帰宅して、買い物に出掛ける。
 イーオンで「ぱど」4月ををもらい、店内で「納豆」48円「新たまねぎ」41円、「TVイタリアンドレッシング」192円、「お徳用おろし生しょうが」321円、「明治ブルガリアヨーグルト」145円を買う。
 ベイシアに行き、売り出しの「チチヤス クラッシックヨーグルト」105円、それに「絹ごし豆腐」30円、「納豆」50円、「チャーシューメンマ」218円のところ10%引きで196円、「鍋きつねうどん」105円のところ半額の52円、「天然ぶり」457円のところ半額の223円、「美味かキムチ」278円のところ半額の139円、「一食包丁切りうどん」62円のところ半額の31円、「おつまみ豆あじ唐揚げ」288円を買う。

のっけ弁

 今日買ったヨーグルトを持って病院にお見舞いに行く。
チチヤス ふわっ とろっ食感。
 クラッシックヨーグルト
 懐かしい味がする
ホーグルト発売 100年 チチヤス
発酵乳 80g×4
80gあたり 73kcal
・チー坊 ひとくちメモ 2
 チチヤスは日本で初めてプラスチック容器でヨーグルトを販売した会社だよ。
 チチヤスは1886年に創業し、1917年に日本で初めてヨーグルトを販売しました。
製造者 くじら乳業株式会社
埼玉県行田市富士見町1-5-3
販売者 チチヤス株式会社
広島県廿日市市大野337-4
TEL 0120-677-066

http://www.chichiyasu.com

のっけ弁

 帰宅して、昼食は、今日買った「鍋焼 きつねうどん」♪
味付あげと のどごしのよい麺
内容量 471g(麺重量 160g)
藤本食品株式会社
和歌山県岩出市中島928
TEL 0120-88-7704

 「七味唐がらし」が付いている!
株式会社 平郡商店 T
神戸市西区高塚台6丁目19-17

のっけ弁

 夕方は、「美味かキムチ」で一杯♪日本酒が合うね↑↑スルメの歯応えがおいしい!!!
純 国産白菜
 スルメ・昆布と海鮮5種のエキス えび・かに・ほたて・ちりめん・いわし
 本格海鮮
 豆板醤
 旨味豊富
 日本のキムチ
内容量 200G
100g当たり48kcal
製造者 株式会社小夜子 三好工場
愛知県みよし市打越町上池田93番地1
TEL 0120-966054

のっけ弁

 さらに今日10%引きで買った「チャーシューメンマ」♪今日は贅沢しちゃったね!・・・今日のおつまみは、日本酒に合うおつまみばかりだね↑↑↑
 そろそろタケノコが出ているかな・・・?
おつまみ おやつにどうぞ
100g当たり149円
正味量 147g

のっけ弁

 そんでもって「おつまみ豆あじ唐揚げ(国産原料使用)」♪柔らかくておいしいよ!カルシウムが、しっかりと取れそう!!
おつまみ おやつにどうぞ
100g当たり213円
正味量 135g

のっけ弁

 デザートは頂いた「遠州 みそまん」♪
井伊直虎生誕の地・浜松の銘菓
 井伊谷城跡や直虎ゆかりの龍潭寺で有名な遠州・奥浜名湖地域には「黒糖を使った黄金色の蒸し饅頭」が広まり郷土菓子「みそまん」のルーツが井伊家の地に語り継がれています。
製造者 (有)春華堂
浜松市北区染地台6-8-7
TEL 0120-210481

 ここで、『Clife』2018年3月号の「料理特集」より、「ごはんにおかずを のっけ弁」の引用。
recipe 1【かき揚げのっけ弁】(666kcal)
『材料』(1人分)
・かき揚げ
 タマネギ・・・50g
 ピーマン・・・1/2個
 桜エビ・・・5g
 天ぷら粉(市販)・・・20~30g
 水・・・適宜
 揚げ油・・・適宜
・シラスふりかけ
 ごま油・・・大さじ1/4
 シラス干し・・・15g
 しょうゆ・・・大さじ1/4
 削り節・・・3g
 のり・・・1/8枚
 ごま・・・小さじ1/2
・ごはん・・・200g
・麺つゆ(2倍濃縮)・・・小さじ1
・副菜
 サヤエンドウのからししょうゆあえ
 ジャガイモのタラコあえ
(ジャガイモをゆで、タラコであえる)
 黒豆の煮物(市販)
①タマネギは薄切り、ピーマンは細切りにする。
②ボウルに①と桜エビを入れて混ぜ、天ぷら粉を振る。水を入れて混ぜ、170℃の油でカリッと揚げる。
③フライパンにごま油を熱し、シラス干しをカリカリに炒める。しょうゆを回しかけ、削り節とちぎったのりを混ぜ、ごまを加える。
④弁当箱にごはんを盛り、③を散らし、②をのせて麺つゆをかける。
recipe 2【中華のっけ弁】(913kcal)
『材料』(1人分)
・ピーマンと豚肉の炒めもの
 豚肉(細切り)・・・50g
 サラダ油・・・少々
 ピーマン(細切り)・・・1個
 水・・・小さじ1
 A:
  しょうゆ・酒・酢・砂糖・・・各小さじ1
  片栗粉・・・小さじ1/2
・中華風炒り卵(フーヨーハイ)
 B:
  卵・・・1個
  ネギ(みじん切り)・・・大さじ1/2
  タケノコ(粗みじん切り)・・・大さじ2
  カニ(缶)・・・大さじ2
  塩・・・少々
  酒・・・小さじ1
 サラダ油・・・大さじ1
・エビチリ
 エビ・・・5尾
 片栗粉・・・適宜
 サラダ油・・・適宜
 C:
  スイートチリソース・・・大さじ3
  ネギ(みじん切り)・・・大さじ1/2
  ショウガ(みじん切り)・・・大さじ1/4
  一味唐辛子・・・適宜
・ごはん・・・200g
・サニーレタス・・・適宜
①豚肉を少量の油で炒め、ピーマンも加えて炒める。水を加え、合わせたAを入れて絡める。
②Bをボウルに入れよく混ぜる。フライパンに油を熱して流し入れ、大きく混ぜて炒り卵を作る。
③エビは殻をむいて背ワタを取り、片栗粉をまぶす。揚げ焼きにして、熱いうちに合わせたCをからめる。
④弁当箱にごはんを盛って①、②をのせ、サニーレタスと③ものせる。
recipe 3【肉巻きのっけ弁】(1,077kcal)
『材料』(1人分)
・肉巻き
 アスパラガス・・・1~2本
 ニンジン・・・40g
 パプリカ(赤)・・・1/4個
 豚バラ薄切り肉・・・6枚(100g)
 サラダ油・・・大さじ1/2
 水・・・大さじ2
 A
  しょうゆ・・・大さじ3
  みりん・・・大さじ1と1/2
  酒・・・大さじ1と1/2
  砂糖・・・大さじ1
・ごはん・・・200g
・一口オムレツ
 肉巻きで残った野菜(アスパラガス・ニンジン・パプリカ)
 B
  卵・・・1/2個
  砂糖・・・少々
  塩・・・少々
 サラダ油・・・少々
・副菜
 昆布のつくだ煮(市販)
 焼いたシシトウ
①アスパラガスは長さ5cmに切ってゆでる。ニンジンは皮をむいて長さ5cm・太さ5mmの拍子木切りにしてかためにゆでる。パプリカも長さ5cm。幅5mmに切る。(長さをそろえるために切り落としたサヤ委は刻んでおく。一口オムレツに使用)
②①の野菜を1種類ずつ、豚バラ肉でかたく巻く(3本作る)。
③フライパンに油を熱し、②を転がしながら焼き色を付ける。余分な油を拭き取って水を入れ、ふたをして2分間蒸し焼きにする。
④水気がなくなったら合わせたAを回し入れて照りを付ける。取り出して1本を3つに切り分ける。
⑤弁当箱にごはんを盛り、フライパンに残った汁をかけ、④を並べる。
⑥①で刻んだ野菜とBを混ぜ、フライパンに油を熱して小さめのオムレツを焼き、⑤に添える。
recipe 4【いなりずし風のっけ弁】(634kcal)
『材料』(1人分)
・レンコン・・・30g
・ニンジン・・・30g
・タケノコ(水煮)・・・30g
・A
 酢・砂糖・・・各大さじ1
 塩・・・少々
・マイタケ・・・20g
・シイタケ(生)・・・1個
・B
 水・・・大さじ2
 砂糖・・・大さじ1
 しょうゆ・・・大さじ1/2
・油揚げ・・・1枚
・C
 しょうゆ・・・大さじ1/2
 みりん・・・大さじ1/2
 砂糖・・・大さじ1/4
・ごはん・・・150g
・のり・・・1/6枚
・紅ショウガ・・・適宜
・副菜
 卵焼き
 ホウレンソウのごまあえ
①レンコン、ニンジンは皮をむいて薄いイチョウ切り、タケノコは薄切りにする。これを30秒ほどゆで、水気をしっかり切る。
②Aを合わせて甘酢を作り。①を漬ける(10分程)。
③マイタケは小房に分け、シイタケは軸を取り薄切りにする。Bとともに鍋に入れ、汁気がなくなるまで煮る。
④油揚げは1cm角に切り、フライパンでカリカリになるまで焼く。合わせたCをかける。
⑤ごはんに細くちぎったのりを混ぜて弁当箱に盛る。そこに甘酢ごと②をのせ、その上に③、④をのせて紅ショウガを添える。
recipe 5【オムソバのっけ弁】(844kcal)
『材料』(1人分)
・焼きそば麺・・・1/2袋
・イカ・・・50g
・エビ・・・2尾
・豚肉(こま切れ)・・・50g
・キャベツ・・・40g
・ニンジン・・・20g
・サラダ油・・・大さじ1
・A
 焼きそばソース・・・大さじ2
 酒・・・大さじ1/2
 コショウ・・・適宜
・卵・・・1個
・B
 塩・・・少々
 酒・・・小さじ1
・サラダ油・・・小さじ1
・ごはん・・・100g
・C
 ケチャップ・・・大さじ1
 ソース・・・小さじ1
・副菜
 ゆでたブロッコリー
 ミニトマト
 フライドポテト
①麺は長さ2~3cm程度に切る。
②イカ、殻をむいて背ワタを取ったエビ、豚肉は食べやすい大きさに切る。
③キャベツ、ニンジンは短冊切りにする。
④フライパンに油を熱して②を炒める。火が通ったら③を入れて軽く炒め、①を加えて炒め合わせ、Aで味付けする。
⑤卵は溶きほぐしてBで味を付ける。フライパンに油を熱し、円形の薄焼き卵を焼く。
⑥弁当箱にごはんを盛って④をのせる。⑤の卵をかぶせ、合わせたCをかける。
recipe 6【豚肉のピカタのっけ弁】(967kcal)
『材料』(1人分)
・ケチャップライス
 ごはん・・・200g
 バター・・・10g
 A
  塩・コショウ・・・少々
  ケッチャップ・・・大さじ2
  ミックスナッツ(粗く刻む)・・・30g
・ピカタ
 豚肉(ロース)・・・30g
 ズッキーニ・・・30g
 塩・コショウ・・・少々
 薄力粉・・・適宜
 卵・・・1個
 マヨネーズ・・・大さじ1/2
 パセリ(みじん切り)・・・適宜
・簡単サラダ
 ミックスベジタブル(冷凍)・・・30g
 タマネギ(粗みじん切り)・・・20g
 ツナ缶・・・30g
 マヨネーズ・・・大さじ1/2
 塩・コショウ・・・適宜
 サラダ菜・ミニトマト・・・適宜
①熱いごはんにバターをからめ、Aを混ぜ、弁当箱に盛る。
②豚肉はそぎ切り、ズッキーニは輪切りにして、塩・コショウを振る。2~3分置いて薄力粉を薄くまぶす。
③卵はよく溶きほぐし、マヨネーズを混ぜ合わせる。豚肉とズッキーニにたっぷり付け、弱火でゆっくり焼く。
④①に③をのせ、パセリのみじん切りを散らす。
⑤ミックスベジタブルとタマネギは軽く湯に通し、水気を切る。ツナ、マヨネーズ、塩・コショウとあえる。サラダ菜、ミニトマトとともに④に添える。
recipe 7【豆腐のドライカレーのっけ弁】(713kcal)
『材料』(1人分)
・豆腐のドライカレー
 木綿豆腐・・・1/2丁
 サラダ油・・・大さじ1/2
 タマネギ(みじん切り)・・・50g
 ショウガ(みじん切り)・・・10g
 ピーマン(粗みじん切り)・・・小1個
 サラダ用ミックス豆(市販)・・・50g
 カレー粉・・・小さじ1
 水・・・1/4カップ
 顆粒コンソメ・・・小さじ1/2
 A
  塩・コショウ・・・少々
  しょうゆ・・・小さじ1
 ごはん・・・150g
 レーズン・・・20g
・キノコのカレーしょうゆ炒め
 シメジ・・・30g
 カレー粉・しょうゆ・・・各少々
・副菜
 ピクルス(酢大さじ1・砂糖小さじ1・塩少々を合わせ、お好みの野菜(40g程度)を漬ける)
 ゆで卵
 サラダ菜
 リンゴ
①木綿豆腐は4つに切り、耐熱皿にキッチンペーパーを敷いてのせる。ラップをかけずに500Wの電子レンジで2分加熱して水分を飛ばす。
②フライパンに油を熱してタマネギとショウガを2分ほど炒めたら、①の豆腐を砕いて入れて炒める。豆腐がポロポロとし、焼き色が付いたらピーマンとサラダ用豆を加え、カレー粉を振る。
③軽く炒めて水とコンソメを入れ、汁気がなくなるまで煮詰めたら、Aで味を調える。
④ごはんに粗く刻んだレーズンを混ぜ、弁当箱に詰めて③をのせる。
⑤シメジは小房に分けて炒め、カレー粉としょうゆで味付けし、④に添える。
recipe 8【ガパオライス風のっけ弁】(789kcal)
『材料』(1人分)
・タマネギ・・・50g
・ニンニク・・・1/2片
・パプリカ(赤)・・・1/4個
・ごま油・・・小さじ1
・豆板醤・・・小さじ1/2
・鶏ひき肉(もも)・・・100g
・コーン(缶)・・・大さじ2
・A
 ナンプラー・・・大さじ1/2
 しょうゆ・・・小さじ1/2
 オイスターソース・・・小さじ1/2
 砂糖・・・少々
・青ジソの葉(手でちぎる)・・・5枚
・卵・・・1個
・サラダ油・・・大さじ1/2
・コショウ・・・少々
・ごはん・・・200g
・レモン・・・適宜
①タマネギ、ニンニクはみじん切り、パプリカは1cm角に切る。
②フライパンにごま油を熱し、ニンニクと豆板醤を炒める。香りが立ってきたらタマネギを入れて軽く炒め、鶏ひき肉を加える。ほぼ火が通ったらパプリカとコーンを加えてさらに炒める。
③②にAを入れて味付けし、青ジソの葉も加えて軽く炒める。
④別のフライパンにやや多めの油を熱して卵を割り入れ、白身の周りがカリッとするまで焼き、コショウを振る。
⑤弁当箱にごはんを盛り、③をのせ、その上に④をのせる。レモンを添え、食べる直前に搾る。
recipe 9【ビビンバ風のっけ弁】(822kcal)
『材料』(1人分)
・牛肉(こま切れ)・・・50g
・A
 焼き肉のタレ(市販)・・・大さじ1
 コチュジャン・・・大さじ1/2
 ネギ(みじん切り)・・・大さじ1/2
 ごま油・・・小さじ1
・モヤシ・・・100g
・B
 しょうゆ・ネギ(みじん切り)・すりごま・ごま油・・・各小さじ1
・ホウレンソウ・・・50g
・C
 しょうゆ・砂糖・・・各小さじ1/2
・ダイコン・ニンジン・・・各50g
・D
 酢・・・大さじ1
 砂糖・・・大さじ2/3
・卵・・・1個
・E
 塩・・・少々
 砂糖・酒・・・各小さじ1
・サラダ油・・・少々
・ごはん・・・200g
・のり・・・1/2枚
・コチュジャン・・・適宜
①牛肉は細かく刻み、Aと合わせ10分置いて下味を付け、炒める。
②モヤシは、塩とごま油(ともに分量外)を入れた茹で0秒ほどゆで、水気を切りBと混ぜ合わせる。
③ホウレンソウは塩(分量外)を入れた湯でかためにゆで、水気を絞って長さ3cmに切り、Cと混ぜ合わせる。
④ダイコン、ニンジンは皮をむき、太めの千切りにして少量の塩(分量外)でもみ、Dと混ぜ合わせて5分置く。
⑤卵は溶きほぐしてEで味付けし、フライパンに油を熱して薄焼き卵を焼く。長さ5cmの千切りにする。
⑥ごはんに細かくちぎったんりを混ぜて弁当箱に盛り、①~⑤をのせ、コチュジャンを添える。
recipe 10【牛肉しぐれのっけ弁】(989kcal)
『材料』(1人分)
・牛肉しぐれ
 牛肉(こま切れ)・・・100g
 ショウガ・・・10g
 サラダ油・・・少々
 A
  砂糖・みりん・酒・・・各大さじ1
  しょうゆ・・・大さじ2
・三色パプリカのきんぴら
 パプリカ(赤・黄・緑)・・・各1/4個
 サラダ油・・・大さじ1/2
 B
  砂糖・・・小さじ1
  薄口しょうゆ・・・小さじ1
  一味唐辛子・・・適宜
・大学いも
 サツマイモ・・・30g
 揚げ油・・・手切り
 C
  砂糖・しょうゆ・水・・・各小さじ1
・ブロッコリーのおかかあえ
 ブロッコリー・・・20g
 D
  しょうゆ・削り節・・・適宜
 ごはん・・・200g
 ごま・・・適宜
①牛肉はざく切り、ショウガは千切りにして、油で炒める。火が通ったらAを入れ汁気がなくなるまで炒める。
②パプリカは細長く切って油で炒め、Bで味を付ける。
③サツマイモは小さめの一口大に切って揚げる。Cとともに鍋に入れ、火にかけてからめる。
④ブロッコリーはゆで、Dであえる。
⑤弁当箱にごはんを盛り、①をのせてごまを振り、②~④を添える。

本日のカウント
本日の歩数:8,602歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.5kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年4月 1日 (日)

「ヴァレリアン 千の惑星の救世主(Valerian and the City of a Thousand Planets)」、そして「あわびうに」

 今日は、4月1日、「壁紙」を替える。
https://item.rakuten.co.jp/snowland/kagebami-kitaguni/

 今日は、4月1日、「復活祭(イースター)」。
 イエス・キリストが死後3日目に復活したことを祝うキリスト教の祭日。春分の日以降、最初の満月から数えて初めての日曜日に行われるため、年によって日が異なります。
「ヴァレリアン 千の惑星の救世主(Valerian and the City of a Thousand Planets)」、そして「あわびうに」

【うさぎのスタッフドエッグ】(169kcal)
イースターの象徴とうさぎを合わせました。
『材料』(2人分)
・ゆで卵・・・2個
・新じゃがいも・・・小1個(60g)
・A
 マヨネーズ・・・大さじ1と1/2
 塩、こしょう・・・各少々
・にんじん(長さ4cm、幅1cmの短冊切り)・・・8枚
・にんじん(2mm角)・・・4個
・レーズン(2mm角)・・・8個
・きゅうり、リーフレタス・・・各適量
『作り方』
①じゃがいもはラップで包み、電子レンジで2分ほど加熱し、皮をむいてつぶす。短冊切りのにんじんは角を2ヵ所丸く切り熱湯でサッとゆでる。きゅうりはピーラーで薄切りにする。リーフレタスはひと口大にちぎる。
②ゆで卵は縦半分に切り、卵白と卵黄に分ける。じゃがいもに卵黄、Aを混ぜ、4等分にして丸める。
③卵白のくぼみに②を詰め、①のにんじんでうさぎの耳を、2mm角のにんじんとレーズンで顔を作る。器にリーフレタス、きゅうりを敷き、うさぎのスタッフドエッグを盛る。
MEMO
 イースターの時期になると、卵の殻に色を塗ったイースターエッグや、うさぎをモチーフにした料理などが見られます。この2つはイースターのシンボルとされ、卵は生命や復活を、うさぎは多産なことから繁栄や豊穣を表します。

 今朝のテレビ「所さんの目がテン!」は、「低山で気軽に健康登山」だった。「低山ごはん」が手軽で美味しそうだった。
http://www.ntv.co.jp/megaten/backnumber/index.html
・ベーコンとしめじのオイルパスタ
 パスタ、ベーコン、しめじ、オリーブオイル、塩、こしょう、水 180ml
①パスタを半分に折り、保存袋に、水 180mlとオリーブオイル 大さじ1と一緒に入れる。(出掛ける前に仕込む)
②鍋でしめじとベーコンを炒める。
③鍋に水ごとパスタを入れる。沸騰してから1分で完成。
④塩、コショウで味付け。
※袋の中に、調味料を入れると違った味を楽しめる。

 昨日のテレビ「ご飯ジャパン」は、「北茨城市 自然薯・山林が育む宝物」。
http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0138/
*自然薯
<山縣 繁一さん>
《恵比寿 笹岡》笹岡 隆次
☆自然薯の磯辺揚げ
☆焼き自然薯のもろみ味噌和え
《そば道場 さくら野》
城県北茨城市華川町小豆畑1138
☆つけとろろそば膳 1,470円
 茨城県産のそば粉(常陸秋そば)に。自然薯をつなぎとして使っている。
※けんぴ(芋掘り棒)
 先端が細く湾曲しているので、深く小さな穴でも掘りやすい。
※天然の自然薯:
 1年で10cm程しか成長しない
※マンナン:
 ヤマノイモ類に含まれる粘りの元となる成分。自然薯は、水分が少ないのでマンナンが凝縮。粘りが強い。
※天然の自然薯の音が育つ土壌は、枯葉などが積もった栄養豊富な土。芋が成長する部分は栄養素のない無機質な土。
 自然の土壌を再現する為、畑の表面にのみ肥料を撒く。芋を育てるシートの中には、栄養分の少ない山砂を使っている。
 黒いシートをひいて、根に太陽の光ができるだけ当たらないようにする。
★薯蕷(じょうよ)蒸しの粒そばかけ
 蒸した鯛に切り身に、叩いた自然薯ととろろをのせ、そばの実のあんをかける。
※とろろを蒸す:
 擦った時にできる気泡が膨張し、ふわふわの食感になる。
※叩いた自然薯を蒸す:
 デンプンが糊化され、ホクホクの食感になる。
※千切り:
 生で使用することでシャキシャキの食感に。
※あんかけ:
 かつおだし、しいたけ、ニンジン、粒そば、三つ葉
※出会いもの(海の幸 山の幸)
 春 海(ワカメ)+山(タケノコ)
 夏 海(ハム)+山(梅)
 秋 海(イカ)+山(里芋)
 冬 海(ブリ)+山(大根)

 「谷原の25時ごはん」は、第四十一話「超期待の新人アーティストは、4年でトップに上り詰めた塩顔男子だった」
http://www.tbs.co.jp/25jigohan/archives/20180322.html
*小袋成彬さん
・麦焼酎「いいちこ」水割り
【小袋の胃袋を掴め!「タンどん」】(560kcal)
『材料』(2人分)
 ニンジン 1/2本、ナルト 1/2本、かまぼこ 1/2個、白菜 200g、中華スープの素 20g、鶏ガラスープ 小2、もやし 1袋、乾麺 160g、ニラ 1/2束、キクラゲ 3枚、ニンニク 1片、ショウガ 1片
①具材の下準備
 白菜 200gを葉と茎に切り分け、それぞれ食べやすい大きさに切る。
 ニンジン 1/2本を薄切り、ニラ 1/2束を5cm幅に切る。
 ナルト 1/2本を斜め切り、かまぼこ 1/2個を短冊切り、キクラゲ 3枚を食べやすい大きさにちぎる。
②スープ作り
 鶏ガラスープ 小2、中華スープの素 20gを沸騰したお湯に入れる。
③麺を茹でる
 乾麺 160gを鍋に入れる。(「半田手延べうどん」)
 麺を直接スープで茹でる事でとろみがつき美味しさアップ!
④具材を炒める
 フライパンにゴマ油 大2を引く。切った具材を入れる(火の通りにくいものから)。
 もやし 1袋を加える。塩 適量で味を調える。(ニラとキクラゲは後で仕上げに入れる)
「夜のおとも」変わり種○○胡椒
・湯布院醤油屋本店「かぼす胡椒」 500円(60g)
 大分県産のかぼすを生唐辛子と合わせ、絶妙な辛味とかぼすの酸味が効いた一品。
・「梅胡椒」540円(60g)
 和歌山県の名産・紀州南高梅に青唐辛子を練り合わせ、酸味と刺激的な辛さが楽しめる一品。
⑤仕上げ
 麺を汁ごとフライパンに入れる。ニラ、キクラゲを加える。
 すりおろしたニンニク 1片を加える。
《鶏そば一瑳(いっさ)》埼玉・浦和
☆あっさり鶏そば 750円

 「水郷のとりやさん」より、楽天メール「お祝いシーズンにピッタリ!今だけ大量ポイントバック!!」♪
『特選ローストチキン丸蒸し焼き』
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/rosutomaru4/?scid=rm_197493
 「地鶏広場 8010のとりやさん」より、楽天メール。「バーベキューはいかがですか?」♪      網焼きに最適な商品をお届けします!
セット内容・・・
 丹波若どりもも焼肉用  300g
 丹波若どり手羽先    300g
そして焼き鳥
 丹波地どり もも焼き鳥 5本
 若鶏  もも焼き鳥 5本
 軟骨入りつくね串  10本
そしてこのセットと1番おすすめな
 丹波若どり せせり  300g
 鳥の中でもホント希少な部位となります。食感も良くジューシーに焼き上げられます。そして野菜を準備して頂くとすぐにでもバーベキューが出来るセットとなります。忘れておりましたが焼き鳥のたれ50gを2パックお付けします。
 さあ皆さん 気になるお値段は・・・「3980円」いかがですか?もちろん、「送料無料」!!

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 「よなよなの里 エールビル醸造所」より、楽天メール。
 4/24(火)「僕ビール、君ビール。」シリーズ新作発売決定!今度のかえるは、インベーダー?!
 詳しくは「僕ビール」で検索!

https://m3.rakuten.co.jp/yonayona/c/0000000480/%253fscid%3drm_100064/-/2/257k/bue9d/2/76mi0/
 「ハクダイ食品グルメ村」より、楽天メール。「骨取り 個別礼郎 塩さば切身」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/hakudai/saba-k500g-soukomi/?scid=rm_206625

 県民だより「今月のプレゼント」に応募♪
http://www.pref.shizuoka.jp/kikaku/ki-110b/index.html

 映画「ヴァレリアン 千の惑星の救世主(Valerian and the City of a Thousand Planets)」を見に行く。
 懐かしい顔に会った!!
https://www.tohotheater.jp/
「ヴァレリアン 千の惑星の救世主(Valerian and the City of a Thousand Planets)」、そして「あわびうに」

 チケットを買い、「TOTO BIG」を買いに行く。

「ヴァレリアン 千の惑星の救世主(Valerian and the City of a Thousand Planets)」、そして「あわびうに」

 「吉野家」にて「新味豚丼」(604kcal)。10時なのに混んでいた。
 350円のところJAFの割引券で300円也!
豚肉の旨み際立つ甘辛タレ!
https://www.yoshinoya.com/

 映画館に戻り「本を読んで待つ」。
 やがて開場。
 原作はコミック(『Valerian and Laureline』)らしい。
 なるほど、そういう展開ですかぁ~!!!
「ヴァレリアン 千の惑星の救世主(Valerian and the City of a Thousand Planets)」、そして「あわびうに」

最強にギャラクシーで、最高なアドベンチャー!めくるめく宇宙旅行へ―!
 原作は巨編シリーズ『スター・ウォーズ』に多大な影響を与えた伝説のSFコミック。銀河をパトロールするエージェント、ヴァレリアンは相棒のローレリーヌに片想い中。クールビューティなローレリーヌは素知らぬ顔。そんな二人が全宇宙の存亡を揺るがす陰謀に立ち向かう。
 いまだかつて見たことがない奇想天外な惑星や宇宙生物たち、これでもかとアイデアが詰め込まれた巨大宇宙ステーション“アルファ”の超絶ビジュアル、ヴァレリアンとローレリーヌの胸がすくような大冒険、そして胸を焦がす恋の行方―。
 銀河中を魅了する一大スペクタクルが誕生した!
「ヴァレリアン 千の惑星の救世主(Valerian and the City of a Thousand Planets)」、そして「あわびうに」

STORY
一つの恋よ、叶え。一つの銀河を、救え。

 西暦2740年。
 銀河をパトロールする腕利きのエージェント、ヴァレリアンは同僚の美女、ローレリーヌに首ったけ。忙しい任務の合間を見てはあの手この手でアプローチを試みるが、愛しの彼女は一向に振り向いてくれない。
 そんなある日、二人が向かった巨大宇宙ステーション”千の惑星都市”が放射能に汚染されていることが判明した。全種族が死滅する危機を「10時間以内に救え」という極秘ミッションを託されたヴァレリアンたちの前に突如現れたのは、30年前に消えたはずの平和な惑星パールの住人たち。彼らの思惑とは一体…?
 果たしてヴァレリアンは銀河の危機を救い、ローレリーヌにプロポーズすることができるのか―!?
アルファ宇宙ステーション(ALPHA, THE CITY OF A THOUSAND PLANETS)
 巨大化しながら移動を続ける”千の惑星の都市”。収容人口は約3,000万。宇宙全域から3,236種族が集い生活し、5,000以上の言語が使用されている。しかし、この一年でその内部にトラブルが発生している。
*ヴァレリアン(Valerian)
 本作の主人公。銀河をパトロールするエージェント。スカイジェットを乗りこなし、宇宙連邦捜査官として名誉勲章多数受賞のデキる男。ただし、私生活ではちゃらんぽらんなプレイボーイ。常に相棒のローレリーヌを口説いているが、相手にされることはない。
*リュック・ベッソン (監督/脚本)(Luc Besson )(Writer/Director)
 1959年、パリ生まれ。1983年、 初監督作『最後の戦い』でアヴォリアッツ映画祭特別審査員賞を受賞。自らのダイバーの経験を活かした長編第三作『グラン・ブルー』(1988)がフランスで1年間にわたって上映される大ヒットとなり、世界に知られた存在となる。 ジャン・レノと子役時代のナタリー・ポートマンが主演した『レオン』(1994)、『ヴァレリアン~』の原作コミックの影響を受けたSF『フィフス・エレメント』(1997)を経て、1999年には歴史劇『ジャンヌ・ダルク』を監督。同じ年に映画スタジオ「ヨーロッパコープ」を設立する。同スタジオではプロデューサーと脚本を兼ねてアクション映画を数多く送り出し、『TAXi』(1997)、『トランスポーター』(2002)、『96時間』(2008)はいずれもシリーズ化されている。一時は映画監督業からの引退を公言していたが、2010年のアドベンチャー大作『アデル/ファラオと復活の秘薬』で撤回。以降、アウンサンスーチーの伝記映画『The Lady アウンサンスーチー ひき裂かれた愛』(2011)、ロバート・デ・ニーロ主演のアクションコメディ『マラヴィータ』(2013)、サイバーSFアクション『LUCY/ルーシー』(2014)とジャンルを問わず精力的に活動している。
FILMOGRAPHY【リュック・ベッソン監督作品(長編)】
1983『最後の戦い』
1984『サブウェイ』
1988『グラン・ブルー』
1990『ニキータ』
1991『アトランティス』
1994『レオン』
1997『フィフス・エレメント』
1999『ジャンヌ・ダルク』
2005『アンジェラ』
2006『アーサーとミニモイの不思議な国』
2009『アーサーと魔王マルタザールの逆襲』
2010『アデル/ファラオと復活の秘薬』
2010『アーサーとふたつの世界の決戦』
2011『The Lady アウンサンスーチー ひき裂かれた愛』
2013『マラヴィータ』
2014『LUCY/ルーシー』
2017『ヴァレリアン 千の惑星の救世主』

http://www.valerian.jp/

 帰宅途中、スーパに寄り、売り出しの「レタス」105円を買う。

 さらに、ドラッグストアーに寄り、売り出しの「ラ王 タテカップ やさいタンメ」105円を買う。

「ヴァレリアン 千の惑星の救世主(Valerian and the City of a Thousand Planets)」、そして「あわびうに」

 帰宅して、先日買った「燦々鶏 プレミアムローストチキン」で一杯♪
風味豊かな味と旨み
 彩り豊かな5種のスパイスで味付けし、フランス産ロレーヌ岩塩を使い、旨みと風味豊かな味わいになりました。
内容量 260g(1枚)
100g当り158kcal
有限会社 橘内商店
福島県伊達市霊山町石田字入部沢5

http://www.kitsunai.co.jp/

「ヴァレリアン 千の惑星の救世主(Valerian and the City of a Thousand Planets)」、そして「あわびうに」

 さらに、今日買った「レタス」♪
惚(ほ)レタス
JAグルーブ茨城
北つくば 結城市

http://ibrk.jp
カタログNo. 00020129

「ヴァレリアン 千の惑星の救世主(Valerian and the City of a Thousand Planets)」、そして「あわびうに」

 デザートは頂いた「リブレ キャラメル」♪
ケーキと焼き菓子とおくりもの
 Time spent at ease helps me to relax
 Have a good day
「あさのや 洋菓子店」
浜松市中区佐鳴台6-26-15
TEL 053-488-4395
営 10:00~18:00
休 火曜

http://asanoya0906.hamazotv.

 ここで、今朝の朝刊「全国旨いもん」より「あわびうに」(山口県)の引用♪
海のぜいたく食材 一つに
 本州の最西端、瀬戸内海と日本海に面する山口県下関市。日本一のフグの町として有名だが、ウニもまた自慢の産品である。古くから知られるのは、日本海側の市内豊北町和久浦一帯。バフンウニの名産地で、江戸時代の文献に長州藩主に献上した記述が残るほどだ。
 当時食べたのは、生ウニか塩漬けにした塩ウニだったが、明治中期にアルコールを加えた粒ウニと呼ぶ商品が考案される。より豊潤でなめらかな食感が評判となり、いくつかの店で瓶詰で商品化。以来、名物として広まった。
 当初からこの粒ウニを作り続け、製造元祖のひとつとされるのが、本場、和久浦地区の中嶋商店海産部。明治17(1884)年に創業した市内随一の老舗だ。代表商品が下関ブランド認定品に選ばれた「磯漬粒うに」だが、同じく下関ブランドに認定された「あわびうに」も人気を博している。
 「磯漬粒うにに、食べやすく刻んだ豊北町産のアワビを和えたもの。ウニはまろやかで香ばしく、アワビは磯の風味を感じさせ快い歯応え。絶妙な味わいを楽しんでいただけます。とは、同社副社長の中嶋吉幸さんおすすめの弁である。
●中嶋商店海産部
山口県下関市豊北町神田上134
TEL 083(786)0007
FAX 083(786)1660
あわびうに(60g)2160円、磯漬粒うに(60g) 2160円(いずれも税込み、送料別途)

http://www.nakashima-uni.gr.jp/

 さらに「旬の魚介 あれこれ」より、「マダイ」の引用♪
めでたさ一番の祝い魚
 鼻のあなが左右それぞれ二つずつあるなら天然モノだそうです!
・科属:スズキ目タイ科マダイ属
・漢字名:真鯛
・英名:red sea bream
 日本の四季の食卓を彩る旬の食材。といえば、魚介類を忘れるわけにはいかない。古来、人々は多様な海や川の幸を糧とし、楽しんできた。季節行事や伝統的な儀式との関わりも深い。
 中でもタイ、それもマダイは特別なものとされてきた。正月の祝い膳に始まり、結婚式も相撲の優勝祝いも、慶事の魚はやっぱりタイだ。
 「めでタイ」「ありがタイ」などというように、その名も縁起が良いが、この魚の持つ元々の魅力が好まれてきたのだろう。タイの名の由来となた平たい姿形は均整がとれて美しく、何より味の良さは格別だ。
 香りも上品な白身で淡泊ながら旨みも濃い。しかも、どんな料理でもおいしい。宴席の主役となる尾頭付きの塩焼きはもちろん、刺し身に鯛茶漬けや鯛めし、潮汁、さらに洋風にも。
 タイにも種類はいろいろあって、名前だけの”あやかりタイ”も多いが、マダイの近縁といえば、キダイ(レンコダイ)やチダイ(ハナダイ)。姿形がよく似て、味の違いもわかりにくいが、お値段はぐっと安くなる。
 マダイの旬とされる時期は主に冬から春。春先には桜鯛として店頭に並び、祝い事の多い花の季節にもふさわしい。
 魚介類の旬は地域でも異なり、わかりにくい。種類や食べ方も複雑だ。少しずつ探って、食の楽しみを広げていきたい。

本日のカウント
本日の歩数:10,231歩
(本日のしっかり歩数:2,359歩)
本日:49.2kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年3月31日 (土)

「麺屋 なかの」、そして「イースターパーティーを楽しもう!」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「出会いはあるの?朝の!人気スポットさんぽ」「大田市場」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/695401/
 青果・花きを中心とした総合市場。30年前に開業。
「関連棟」
*<上原>
・みかんネット
・フルーツキャップ 100枚 700円
♪ 君たちキウイ、パパイア、マンゴーだね 中原めいこ(1984年)
・メロン台 1つ 100円
・たばねらテープ
*《かんだ 福寿》
・刺身定食 1,620円
☆富士丼 2,052円
<コンテナ専用駐車場>
<城南島海浜公園>
♪ 浪漫飛行 米米CLUB(1980年)
 対岸の羽田空港までは約1km
♪ What a feeling 麻倉未稀(1983年)

 「昼めし旅」は、「石川県 白山市」。1/12の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1129139/
 平成26年 米・食味分析鑑定コンクールで白山市産のコシヒカリが金賞を受賞。
<中林さん>
・大根の酢漬け
(米酢、塩、砂糖で5~6日漬ける)
・小豆ご飯
・野菜とちくわの煮物
・冷奴
・自家製シソの粉
<数馬さん>
*お米(ミルキークイーン、ひゃくまん穀)
・ごはん(ミルキークイーン)
・鶏もも肉とロールキャベツのトマト煮
①鶏肉を切る。玉ネギと一緒に炒める。
②トマトピューレを入れる。
③冷凍ロールキャベツを入れる。
・大根おろし(味噌仕立て)
①大根をおろす。
②味噌を投入。砂糖を加え混ぜる。
・とろろ
①やまいもをする。
②だしつゆと青のりを入れる。

 「日本縦断!おにぎりツアーズ」は、「~静岡編~」。
http://www.tnc.co.jp/program/detail/180326onigiritours/20180326
 タイのアマリTV(34ch、HD)にて、2017年11月から12月にかけてタイ国内で放送されたもの。
<グリーンピア牧之原>
*お茶
・お茶の天ぷら
・茶そば
・お茶のつくだ煮
・お茶のふりかけ
《うつろぎ》有東木(静岡市葵区)

http://utougi.hiho.jp/
*わさび
・さわび漬け
①わさびの茎を刻む。塩少々を振り、混ぜる。
②袋に入れて、水気を絞る。
③②、酒粕を入れ、混ぜる。一晩寝かせる。
・おにぎり
①手をぬらし、塩をつける。
②ご飯を取り、真ん中にわさび漬けを入れ、握る。海苔はつけない。
《勝男屋》
焼津市八楠 焼津おさかなセンター内
*かつお
・勝男屋のだし
・勝男屋の桜ふぶき 20g 270円
・勝男屋の厚削り 100g 432円
・桜えびのおにぎり

 「旅番組つくります」は、「三重県鳥羽市で食材探しの旅!」。
http://tv-aichi.co.jp/ps/epgpg/guest/prog/?VMODE=S&ECODE=20180330103000
《マルナカ水産》三重県浦村
http://marumahonten.com/
・焼きガキ
・カキフライ
・生ガキ
・カキご飯(カキの佃煮)
・蒸しガキ
「答志島」
<又健丸>
・生のり
・焼きのり
(カレーライスに焼き海苔)
《ロンク食堂》
三重県鳥羽市答志町288
TEL 0599-37-2167
・めひびうどん
<答志コミュニティアリーナ>
・ラーメン
①ネギを刻む。
②生ワカメをお湯に通し、切る。
③カキで出汁をとる。
④フライパンで海苔を炙る。
⑤麺を茹で、丼に盛る。汁をかける。ごま油をかける。ネギ、ショウガの千切り、ワカメ、海苔を乗せる。

 「ますよね」より、楽天メール。「福八 かにまぶし」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/masuyone/y-fhkani/?scid=rm_195745
 「北国からの贈り物(北海道グルメ)」より、楽天メール。「熊本県産 淡雪イチゴ」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/snowland/107709/.html?scid=rm_190841
 「釜庄」より、楽天メール。「マハチャノック種 冷凍マンゴー」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/kamasho/c/0000000842/?scid=rm_192960
 「サッポロ」より、メール。「サッポロ生ビール黒ラベル「41種から選べるビヤグラスプレゼント」キャンペーン」の案内♪
 対象商品に貼付された応募シール6枚1口を集め、41種のビヤグラスの中からお好きなグラスを選択しご応募ください。抽選で合計1万250名様にグラス2個入り1セットをプレゼント!
 締切:5月31日(木)※Web応募は 17:00まで、郵送は当日消印有効

http://d.sapporobeer.jp/c/ahdGab1UpJrSgBab

 明日、4月1日は、「イースター」。「イースターパーティーをたまご料理でたのしもう!」の引用♪
※イースターって何?
 「復活祭」といわれ、キリスト教ではイエス・キリストの復活を祝う大切な祝日。「たまご」と「うさぎ」がシンボルと言われています。
※たまごと野菜が一緒だと何で良い?
 たまごは食物繊維、ビタミンC以外のからだに必要な栄養素が含まれています。食物繊維とビタミンCを含む野菜類と組み合わせて食べましょう。
※イースターってどんな風にすごす?
 エッグハントなどたまごを使った遊びやたまごを使った料理を囲んで楽しいひとときを!
※「イースターを盛りあげる たまごを使ったパーティーメニュー」
【春野菜のイースターオムサラダ】
色とりどりの野菜が食卓を飾ります。
『材料』(2人分)
・サラダクラブ 10品目のサラダ レタスやパプリカ・・・1袋
・じゃがいも・・・2個
・グリーンアスパラガス・・・2本
・スナップえんどう・・・2本
・プチトマト・・・2個
・キューピーのたまご ふわとろたまごのオムレツ・・・1個
・キューピー コクのたまごドレッシング・・・適量
・サラダクラブ ミックスビーンズ(ひよこ豆、青えんどう、赤いんげん豆)・・・1袋
『作り方』
①じゃがいもは皮つきのまま、半分に切る。グリーンアスパラガスはピーラーで下半分の皮をむいて長さ5cmの斜め切りにする。スナップえんどうは筋を取る。
②①はぬらしたクッキングペーパーで包んで耐熱容器にのせ、ラップをかけてレンジ(500w)で1分10秒加熱する。
③オムレツは袋の端を少しひらき、レンジ(500w)で1分10秒加熱する。
④器に10品目のサラダ レタスやパプリカをのせ、②とミックスビーンズを散らし、③をのせてひらき、野菜や豆でオムレツの飾りつけをし、ドレッシングをかける。
【ふわとろたまごのイースターオムライス】
かわいらしいうさぎで思わず笑顔に!
『材料』(2人分)
・ご飯 400g   
・にんじん・・・10cm(100g)
・グリーンアスパラガス・・・1本(16g)
・バター・・・小さじ2   
・のり・・・適量   
・塩・・・少々   
・キユーピーのたまご ふわとろたまごのオムレツ・・・2個(220g)
・キユーピー ミートソース フォン・ド・ヴォー仕立て・・・1缶(255g)   
『作り方』
①にんじんは皮をむき、耳用に厚さ5mmの斜め切りを4枚作る。残りは花形に6枚型抜きをする。グリーンアスパラガスはピーラーで下半分の皮をむき、半分に切る。
②①は塩を加えた熱湯でゆでて水にとり、水気をきる。粗熱がとれたグリーンアスパラガスは、厚さ5mmの斜め薄切りを12枚作り、残りは5mm幅に切る。
③オムレツは袋の端を少し開き、レンジ(500W)で1分10秒加熱する。
④耐熱容器にミートソースを入れ、ラップをしてレンジ(500W)で約1分加熱し、よく混ぜる。
⑤ごはんにバターを混ぜ合わせ、バターライスを作る。器にごはんの半量を丸く盛りつけ、③をのせ、③の真ん中に切りこみを入れ、片側だけオムレツをひらく。ごはんの上部に②で作った耳を、オムレツのひらいた部分にのりで作った目と口をつけ、顔を作り、ソースでほっぺをつける。
⑥5のまわりに④を敷き、残りの②を飾る。
【たまごサラダのうさぎロールパンサンド】
お子様にも食べやすい1品です。
『材料』(2人分)
・ロールパン・・・2個(70g)
・リーフレタス・・・1枚(20g)
・にんじん・・・適量   
・のり・・・適量   
・キユーピーのたまご つぶしておいしいたまごのサラダ・・・1袋(140g)
『作り方』
①リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
②たまごのサラダは袋のまま、卵をよくつぶす。
③ロールパンに切り込みを入れ、①、②の順にはさむ。にんじんで作った耳、鼻、ひげと、のりで作った目をつける。
【マヨネーズで!なめらかうさぎプリン】
プリン液にマヨネーズを加えるとなめらかに!
『材料』(4個分)
・牛乳・・・1カップ(210g)
・卵(Mサイズ)・・・2個(100g)
・砂糖(上白糖)・・・80g   
・水・・・大さじ1   
・湯・・・大さじ1   
・ビスケット・・・4本(32g)
・キユーピー マヨネーズ・・・大さじ1   
・ヴェルデ チョコホイップ・・・適量
『作り方』
①厚めの鍋に、砂糖20gと水を入れて熱し、カラメル色になるまで煮詰めたら火を止め、湯を加えてのばし、カラメルを作る。
②ボウルに卵を割り、マヨネーズを加え、よく混ぜる。牛乳、残りの砂糖の順に加えて、さらによく混ぜる。
③プリン型4個に①を入れ、②を流し込み、アルミホイルでふたをする。天板に並べて型が半分つかるくらい熱湯(分量外)をはり、160℃に予熱しておいたオーブンで約35分焼く。
④③の粗熱がとれたら、冷蔵庫に入れ、冷やす。
⑤④が冷えたら冷蔵庫から取り出し、半分の長さに折ったビスケットで耳を作り、チョコホイップで顔を描いてうさぎを作る。
【スクランブルエッグとにんじんのイースターサラダ】(235kcal)
『材料』(2人分)
かわいらしいサラダが食卓を飾ります。
・サラダクラブ 千切りキャベツ・・・1袋(100g)
・にんじん・・・1/4本(45g)
・ハム・・・1枚(15g)
・キユーピーのたまご ふわとろたまごのスクランブルエッグ・・・1袋(140g)
・キユーピー レモンドレッシング・・・適量   
・サラダクラブ 北海道コーン ホール・・・1袋(100g)   
・サラダクラブ 10種ミックス(豆と穀物)・・・1袋(40g)
『作り方』
①にんじんは皮をむき、ピーラーで1cm幅のリボン状に削る。
②ハムでうさぎの耳と頬をそれぞれ2枚作り、残りのハムは食べやすい大きさに切る。
③スクランブルエッグは中身を深めの耐熱容器に移し、ラップをかけてレンジ(500W)で1分10秒加熱する。
④器に千切りキャベツを平らに敷き、3をうさぎの顔と耳の形に置き、1をまわりに巻いて輪郭を作る。2のハムで作った耳と頬、10種ミックスで顔を作る。千切りキャベツのまわりに10種ミックスとコーンを並べ、残りの1と2を散らし、ドレッシングをかける。
※調理のポイントスクランブルエッグの加熱時間はレンジ(600W)使用の場合は1分です。レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
【つぶしておいしいたまごのイースターロールサンド】(409kcal)
お子様にも食べやすい一品です。
『材料』(2人分)
・ロールパン・・・4個(小)(120g)
・リーフレタス・・・1枚(20g)
・プチトマト・・・2個(18g)
・ソーセージ・・・2本(40g)
・のり・・・適量   
・キユーピーのたまご つぶしておいしいたまごのサラダ・・・1袋(140g)
『作り方』
①リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
②たまごのサラダは袋のまま、卵をよくつぶす。
③油をひかずに熱したフライパンで、ソーセージを焼き、縦半分に切る。
④ロールパン2個は中央に切り込みを入れ、1と2の半量をはさみ、プチトマトを飾る。
⑤残りのロールパンは斜め上からに切り込みを入れ、残りの1と2をはさみ、のりで作ったうさぎの目と鼻、3で顔を作る。
※調理のポイントたまごのサラダは食べる直前にゆで卵をつぶすことによって、作りたてが味わえます。ゆで卵のつぶし具合はお好みで調節してください。
【イースタースコップポテサラ】(360kal)
彩りもきれいでゆで卵で作ったうさぎがとってもキュート。
『材料』(4人分)
・じゃがいも・・・4個(430g)
・グリーンアスパラガス・・・4本(64g)
・プチトマト・・・3個(27g)
・ゆで卵・・・2個(100g)
・ハム・・・1枚(15g)
・のり・・・適量   
・塩・・・少々   
・キユーピー マヨネーズ・・・大さじ8   
・サラダクラブ 北海道コーン ホール・・・1袋(100g)   
『作り方』
①じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ(500W)で約8分加熱し、皮をむいて熱いうちにフォークなどでつぶす。粗熱がとれたら、マヨネーズで和える。
②グリーンアスパラガスはピーラーで下半分の皮をむいて、長さ半分に切り、塩を加えた熱湯でゆでて、水にとって水気をきる。半量はさらに2等分にして、飾り用とする。残りは1cm幅に切る。
③ハムでうさぎの耳形を8枚切り抜き、残りはみじん切りにする。
④器に1の半量を敷き詰め、2の1cm幅に切ったグリーンアスパラガス、3のみじん切りにしたハム、コーンの半量を散らし、残りの1を敷き詰め、半分に切ったゆで卵を埋め込むようにのせる。
⑤4のゆで卵に3のハムで作った耳と、のりで作った目と鼻をつけ、うさぎの顔を作る。まわりに2の飾り用のグリーンアスパラガス、半分に切ったプチトマト、残りのコーンを散らす。
※調理のポイント飾りのゆで卵はポテトサラダを少しくぼませてからのせてください。レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
【うさぎソーセージのイースターシーザーサラダ】(284kal)
卵を入れて焼いたうさぎ型のソーセージがアクセント。
『材料』
・プチトマト・・・3個(27g)
・卵・・・1個(51g)
・ボローニャソーセージ・・・50g   
・サラダ油・・・適量   
・サラダクラブ お家で作るごちそうサラダ シーザーサラダ用・・・1袋(90g)
・キユーピー シーザーサラダドレッシング・・・適量   
・サラダクラブ 3色のベジクルトン・・・1袋(10g)
・キユーピーのたまご とろ~り半熟たまご・・・1個(55g)
『作り方』
①プチトマトは半分に切る。
②ボローニャソーセージは5mm幅の輪切りにし、真ん中をうさぎ形で型抜きする。
③フライパンに油をひいて熱し、2を入れ、型抜きした中に溶いた卵を流し入れて焼く。
④器にシーザーサラダ用、1、3、クルトンを盛りつけ、半熟たまごをのせ、ドレッシングをかける。

http://www.kewpie.co.jp/easter/

「麺屋 なかの」、そして「イースターパーティーを楽しもう!」
 桃(白鳳)の花が咲いた!桃の花って、白じゃあないんだね!

 自治会名簿を借りに行く。これで、完結!!!

 車の1年点検に出掛ける。14,940円也!

 スーパーに寄り、買い物。売り出しの「大きなエビチリ」192円、「ポテトチップス揚げ」84円、「タノン バニラ風味ヨーグルト」、それに「おつまみ甘海老唐揚げ」100g159円で184円の物、「納豆」50円、「燦々鶏プレミアムローストチキン」半額で268円、「野沢菜」半額で106円、「緑豆もやし」19円を買う。

 「LOTO 6」も買いましょう!

 一旦帰宅して、今日買ったヨーグルトを持って、お見舞いに出掛ける。
 車の点検の後なので、ちょっと遅くなってしまった。
「麺屋 なかの」、そして「イースターパーティーを楽しもう!」

DANONE Vanilla
 ダノンヨーグルト 家族のヨーグルト バニラ風味(バニラ香料使用)
300g(75g×4)
 ダノンの知識と伝統を受け継ぐ本格派ヨーグルト
製造者 ダノンジャパン(株)
群馬県館林市下早川田町366-1
TEL 0120-409610

http://www.dabone.co.jp

「麺屋 なかの」、そして「イースターパーティーを楽しもう!」

 昼食は、「麺屋 なかの」にて♪
 「らーめん 武蔵」と「らぁ麺屋 けい蔵」の姉妹店らしい!
「らーめん 武蔵(たけぞう)」
鶏パイタン
浜松市中区上島5丁目7-3
TEL 053-472-8772
営 11:00~14:30、17:00~23:00
休 水曜日

http://www.takezo-2005.com
「らぁ麺屋 けい蔵」
浜松市中区領家2-23-20
TEL 053-467-5755
営 11:00~14:30、17:00~23:00
休 火曜日

 お店に入り、「ぱど」を見せる。これで全品500円になる。会計の時に見せると遅いので割引きにならないらしい・・・割り引きだと、チャーシューが少ないとかの調整をするのだろうか???
 「極煮干し」(定価 750円)を頼む。麺は細麺か中太麺か聞いてきたので、オススメで頼む。
 やがて、配膳される。細麺だった。煮干しの味がいいね!
「麺屋 なかの」、そして「イースターパーティーを楽しもう!」

クセになる味わい!濃厚W煮干しスープ
 クセのある「極煮干し」が大人気!厳選された煮干しと煮干し油が入った深みのあるスープは、全粒粉入の極細麺によく絡みます。濃厚でしっかりとした味わいでありながら、くどくなく、あっさり食べられるので女性にも好評です。サイドメニューも豊富にご用意。家族でご利用ください。
 広々とした座敷もあるので、お子さま連れでも安心です。平日はランチ限定でライスが無料。夜は生ビールが半額、替え玉が無料です。
・極煮干し 750円
・鶏中華(醤油) 650円
・鶏中華(塩) 700円
・ニンニク 750円
・焼き餃子 400円
・高菜豚めし 350円
・ネギ豚めし 350円
「麺屋 なかの」
浜松市中区和合北3丁目1-1
TEL 053-540-2674
営 11:00~14:30、17:00~22:00
休 月曜日

 帰宅途中「小澤農園」に寄り、「大葉 青しそ」の種162円のところ、割引きで153円を買う。

 古紙を持って、スーパーに行く。12ポイントget!
 店に入り、売り出しの「金ちゃんヌードル」84円、「びんちょうまぐろ あら」108円、それに「丸本 豆心」20%引きで49円を買い帰宅。

「麺屋 なかの」、そして「イースターパーティーを楽しもう!」

 暖かくなったね。夕方は、とりあえずビール!と思っていたが、「国産原料使用 野沢菜漬」と日本酒で一杯♪
信州伝統の味
 しゃきしゃき歯ごたえでさっぱりおいしい
 ご飯がすすむ野沢菜の浅漬けです
200g
100g当たり29kcal
販売者 有限会社 信州真田屋 Y
長野県上田市吉田171-2
TEL 0268(88)3187

「麺屋 なかの」、そして「イースターパーティーを楽しもう!」

 さらに、「おつまみ甘海老唐揚げ」♪
甘海老、衣(コーンスターチ、タピオカでん粉、食塩、卵粉末、砂糖、香辛料、にんにく末、粉末醤油

 さらに「白菜ともやしの味噌汁」♪
「麺屋 なかの」、そして「イースターパーティーを楽しもう!」

 「緑豆もやし」は、先日買ったもの。
シャキシャキ食感が旨い!
 緑豆もやし Fresh
販売者 フロンティア株式会社 伊勢場工場
三重県松坂市伊勢場町673-1
TEL 0120-684811

「麺屋 なかの」、そして「イースターパーティーを楽しもう!」

 「豆腐」は、今日買ったもの。
豆心(まめごころ)
 創業明治30年 老舗の技
昔ながらの生とうふ
 きぬ
300g
製造者 株式会社 丸守
浜松市東区有玉西町790-10
TEL 0120-88-4112

「麺屋 なかの」、そして「イースターパーティーを楽しもう!」

 デザートは、頂いた「遠州 大砂丘 まんぢゅう ちーず」。
製造者 株式会社 たこ満
静岡県菊川市上平川565-1
TEL 0120-040-862

本日のカウント
本日の歩数:12,076歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.4kg
本日の割箸使用量:1本
本日の餃子消費量:0個

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2018年3月27日 (火)

「グランドホテル浜松 別館 聴涛館」「いわし料理 浜膳」、そして「大庭英子のおいしい家ごはん」(2-2)「イワシのピリ辛煮」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「出会いはあるの?朝の!人気スポットさんぽ」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/694298/
「渋谷区 渋谷」
<渋谷センター街>→<バスケットボールストリート>
 平成23年、健全なイメージにするためにメインストリートを改名。
<スペイン坂>
「新宿区 原宿」
<竹下通り>
♪ チェリー スピッツ(1996年)
《魚力》明治4年創業
 焼き魚が並ぶ魚屋さん。ほかにお昼には弁当も売っている。食堂は献立の書かれたプレートが1階にあり、選んで2階の客席に持っていき注文。裏に書いてある番号で付け合わせのおかずが変わる。
《CAMEL BACK》
 お寿司屋さんの玉子焼きをそのままはさんだサンドイッチ
・Egg Omelet Sandwich 380円
・Camel Black 380円
♪ Friend 安全地帯(1986年)
※奥渋から代々木八幡にかけては喫茶店が約20店あり、コーヒーの飲み比べも楽しい!
※唱歌「春の小川」は、かつてここに流れていた河骨川がモデルになったといわれている。
<渋谷はるのおがわプレーパーク>
 地元住民と渋谷区が協力して管理している。禁止の看板がない。
《15℃》2年前、オープン、有機卵や有機野菜を使用
・365日 ごはん 1,134円
(菜花炊き込みごはん、味噌汁、自家製スモークサーモン、目玉焼き)

 「昼めし旅」は「秘境路線バス 終着駅に住む人の昼めし旅」。1/5の放送分。
http://kakaku.com/tv/channel=12/programID=46079/episodeID=1127210/
「埼玉県 飯能市」2016年11/18。
*国際興業バス 中沢
<西 雅秋さん>京都精華大学
 「池溝」第15回 現代彫刻展覧会 大賞受賞
 「彫刻風土」個展「空と大地と記憶の造形」芸術選奨新人賞
・自家製ルッコラのサラダ
(タマネギのピクルスをのせる:米酢、黒酢、寿司酢の3種類の酢と粒胡椒、ローリエに一晩漬け込む)
・豚スペアリブのスープ
(干したプラムを入れて甘みを出す。赤ワイン、ローズマリー)
・手作りジャム(ブルーベリー、柚子)
<平沼さん>
*子ノ権現天竜寺(ねのごんげん):足腰守護の御利益がある寺として親しまれている。かつては、参拝者の旅篭だった。
・きんぴら
①ヤーコンとニンジンをせん切りにして炒める。
②かつお出汁、砂糖、醤油を加えて煮込む。
・ショウガ味噌
①生のショウガに味噌を付けて食べる
・手づくりこんにゃくの煮物
①醤油とだしでこんにゃくを甘めに煮込む。
・穫れたて里芋の煮物
・ハヤトウリのサラダ
「埼玉県 秩父市」2016年12/15
*西部観光バス 中津川
<近藤文江さん>
*フリーペーパー「Magnolia(マグノリア)」
 『かさごなかせ 大岡恵美子詩集』
 『淋しい植物図鑑』大岡恵美子
・ベビーリーフとトマトのサラダ
・鶏団子と大根の煮物
(鶏肉、ショウガ、お醤油ちょこっと)
・カレー

 「大阪の味 ゆうぜん」より、楽天メール。「牛生ハンバーグ」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/yuuzen/1467247/?scid=me_ich_pcn_301_20180326_6301552_029
 「海苔・珍味・牛たんの カネタ」より、楽天メール。「プレミアム牛たん」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/kaneta/10000012_5/?scid=me_ich_pcn_301_20180326_ranking_025
 「アサヒ」より、メール。【薄切り豚バラを使った「甘辛焼豚」】の作り方。
①豚バラ肉に塩・こしょう・小麦粉を振る
②手前から巻いていくを繰り返す
③合わせダレにつけてレンジで6分
(合わせダレ:醤油3、砂糖2、みりん4、生姜)
④ひっくりかえしてさらに6分

http://beer.asahishop.net/index.php/module/ShohinSagasu/action/KeywordSagasu/?keyword=%A5%A2%A5%B5%A5%D2%A5%B7%A5%E7%A5%C3%A5%D7%A4%CE%A5%D3%A1%BC%A5%EB%CE%E0&sc_cid=ca_own_ht_37723
 「キリン」より、メール。「キリン環境クイズ」!
http://www.kirin.co.jp/csv/eco/campaign/?utm_medium=mail&utm_source=mail_kc&utm_campaign=kc_news_20180322

「グランドホテル浜松 別館 聴涛館」「いわし料理 浜膳」、そして「大庭英子のおいしい家ごはん」(2-2)「イワシのピリ辛煮」

 今日の昼食は、「CGC コク仕込み ビールカレー」(中辛)♪
BEEF CURRY
玉ねぎ、にんにく、チーズと牛肉の旨み
1人前200g 160kcal
販売者 株式会社シジシ-ジャパン
東京都新宿区大久保2-1-1
TEL03-3207-0704

http://www.cgcjapan.co.jp
製造者 サンハウス食品株式会社
愛知県江南市高屋町西里77

 今日は、職場の送別会。
 仕事を終え、バス停に向かう。
「グランドホテル浜松 別館 聴涛館」「いわし料理 浜膳」、そして「大庭英子のおいしい家ごはん」(2-2)「イワシのピリ辛煮」

 途中、「TOTO BIG」と「LOTO 6」を買う。

「グランドホテル浜松 別館 聴涛館」「いわし料理 浜膳」、そして「大庭英子のおいしい家ごはん」(2-2)「イワシのピリ辛煮」

 「加減」って、電話がつながらなかったから、つぶれちゃったのかなと思ったけど、やっているんだね!!!
静岡県浜松市中区鴨江1-11-6
TEL 053-455-0677

「グランドホテル浜松 別館 聴涛館」「いわし料理 浜膳」、そして「大庭英子のおいしい家ごはん」(2-2)「イワシのピリ辛煮」

 送別会の会場「聴涛館」に到着。留任者は、早めの集合がかかっていたが、特にすることはなし!
 やがて、開宴。
「グランドホテル浜松 別館 聴涛館」「いわし料理 浜膳」、そして「大庭英子のおいしい家ごはん」(2-2)「イワシのピリ辛煮」「グランドホテル浜松 別館 聴涛館」「いわし料理 浜膳」、そして「大庭英子のおいしい家ごはん」(2-2)「イワシのピリ辛煮」「グランドホテル浜松 別館 聴涛館」「いわし料理 浜膳」、そして「大庭英子のおいしい家ごはん」(2-2)「イワシのピリ辛煮」「グランドホテル浜松 別館 聴涛館」「いわし料理 浜膳」、そして「大庭英子のおいしい家ごはん」(2-2)「イワシのピリ辛煮」「グランドホテル浜松 別館 聴涛館」「いわし料理 浜膳」、そして「大庭英子のおいしい家ごはん」(2-2)「イワシのピリ辛煮」「グランドホテル浜松 別館 聴涛館」「いわし料理 浜膳」、そして「大庭英子のおいしい家ごはん」(2-2)「イワシのピリ辛煮」

 いろいろな料理が出ました!
「グランドホテル浜松 別館 聴涛館」「いわし料理 浜膳」、そして「大庭英子のおいしい家ごはん」(2-2)「イワシのピリ辛煮」

 ごはん。
「グランドホテル浜松 別館 聴涛館」「いわし料理 浜膳」、そして「大庭英子のおいしい家ごはん」(2-2)「イワシのピリ辛煮」

 デザート!
「グランドホテル浜松 別館 聴涛館」「いわし料理 浜膳」、そして「大庭英子のおいしい家ごはん」(2-2)「イワシのピリ辛煮」

 グラス置き↑↑
「グランドホテル浜松 別館 聴涛館」「いわし料理 浜膳」、そして「大庭英子のおいしい家ごはん」(2-2)「イワシのピリ辛煮」

 箸袋♪
「グランドホテル浜松 別館 聴涛館」
浜松市中区東伊場1-3-1
TEL 053-454-6311

https://www.grandhotel.jp/hamamatsu/

「グランドホテル浜松 別館 聴涛館」「いわし料理 浜膳」、そして「大庭英子のおいしい家ごはん」(2-2)「イワシのピリ辛煮」

 会社全体の2次会はパスして、部署の2次会の会場に急ぐ。「会社の2次会を無視して、部署で2次会なんて人間としておかしい!」というようなことを言った管理職がいたが、発言権のない一般職員を、こき使うような校内人事をしておいて何なんですか???・・・「パワハラ」でしょう!!!3年先を見通した校内人事をしておらず、その場限りの配置なんですよ。1年限りしか考えていないんだらかほころびが出るのは当たり前でしょう!!!・・・3年先を考えてよ!!!・・・あんたが、人間としておかしいでしょう!!!「〇〇には、仕事を任せられない」って・・・そんなの、管理職の采配でしょう!!!「もう〇〇歳なんだから、●●をしなければいけなでしょう」なんて、言っておいて、指導もしないなんて、指導者として、おかしいでしょう!!!それに、ポジションに定位置を作って、他の人か経験できないようなことをしていたら、若手は育たない!!!・・そんな采配しかできない管理職なんかと一緒に呑みたくないよ!!!!!!!!
「グランドホテル浜松 別館 聴涛館」「いわし料理 浜膳」、そして「大庭英子のおいしい家ごはん」(2-2)「イワシのピリ辛煮」

 まあ、2次会会場に到着。イワシ料理が美味しいね!写真は、お通しだけど、「イワシの刺身」と「イワシのたたき」が印象的♪♪♪
「いわし料理 浜膳」
静岡県浜松市鴨江町21
TEL 053-452-1048
FAX 053-426-4501(渡信商店)

http://hamazen.watasin.co.jp/index.html

 2次会の宴たけなわだったが、途中中座・・・終バスに乗り、帰路に着く。
 途中、コンビニにより、「バニラモナカ ジャンボ」140円を買い、食べながら帰宅。飲んだ後の、アイスクリームって美味しいんです♪
バニラがおいしい!
MORINAGA
1個当たり 261kcal
販売者 森永乳業株式会社
東京都港区芝5-33-1
製造所 森永エンゼルデザート株式会社
神奈川県大和市西鶴間6-22-10
TEL 0120-560-162

http://jumbo-net.jp

 2018年2月12日の「大庭英子のおいしい家ごはん」は、【イワシのピリ辛煮】(319kcal)。
下処理には古新聞
 脂の乗ったイワシは、しっかりした味つけで煮て食べてもおいしいもの。煮ると、軟らかい身が骨からホロリととれて食べやすいのです。砂糖代わりに使う韓国調味料のコチュジャン(甘辛みそ)などで、味に変化球を。
『材料』(4人分)
・イワシ(真イワシ)・・・8尾
・酒・・・1/3カップ
・水・・・1/2~2/3カップ
・ニンニクのみじん切り・・・小さじ1
・長ネギのみじん切り・・・大さじ4
・ショウガのすりおろし・・・小さじ1
・コチュジャン・・・大さじ1
・一味唐辛子・・・少々
・しょうゆ・・・大さじ2~3
・ゴマ油・・・大さじ1/2
・煎(い)り白ゴマ・・・少々
①イワシの下処理をする 
 イワシは鮮度のよいものはウロコがついていることがある。包丁を立てて尾から頭に向かってなでるように動かし、ウロコを取る。
 頭を切り落とし、腹を斜めに切って、包丁の先で内臓を掻(か)き出す。水でよく洗って血などをしっかり落とし、水気を拭いて、長さを半分に切る。魚の尾をつけたまま調理すると、新鮮さやイキの良さがあらわれる。
②鍋にイワシを並べる 
 口径の大きな鍋に、イワシを重ならないように並べ入れる。イワシは身が軟らかいので、菜箸などで動かすと身が崩れたり、皮がはがれたりしやすい。だから、なるべく重ならない状態で、あまり動かさずに煮るのがよい。
③水と調味料を加える 
 (2)の鍋に酒と水を注ぎ、ニンニク、長ネギ、ショウガ、コチュジャン、一味唐辛子、しょうゆを加える。
 香味野菜とコチュジャンが魚のクセをとり、食べやすくなる。
④煮る 
 中火にかけ、煮立ってきたらフタをして、弱火で20分ほど煮る。
⑤仕上げる 
 (4)にゴマ油をふって、ひと煮する。器に盛り、ゴマをふる。
《わたしの台所》
 イワシは新鮮なものを買い求め、きちんと下ごしらえすることで、くさみがなく、おいしく食べられます。
 魚の下処理にはぜひ、古新聞を使ってください。新聞紙の上に頭を左にしてイワシを置き、胸ビレの後ろに包丁を入れて頭を切り落とします。次に魚の向きを変え、腹の固い部分を斜めに切り落とします。腹は頭側を深めに、わりと大胆に切り落としていいです。
 切り目から、中骨のあたりまで包丁を入れて、包丁の先で内臓を掻き出します。中骨の上にある血合い、白い脂肪もきれいに取り除きます。頭や内臓はそのまま古新聞で包んで処分し、イワシを流水で洗います。お腹(なか)の中まで水気をよく拭けば、下処理終了です。

http://opi-rina.chunichi.co.jp/gourmet/20180213iegohan.html

本日のカウント
本日の歩数:18,778歩
(本日のしっかり歩数:12,028歩)
本日:55.5kg
本日の割箸使用量:1本
本日の餃子消費量:0個

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2018年3月26日 (月)

「旨っ!カレーうどん」「サラダチキン」、そして「小田真規子のアイデアクッキング「春野菜とソーセージのソテー」」

 今朝の朝刊「くらし歳時記」より、「栗の新芽」の引用♪
 先週の雪には驚かされました。寒さにふるえつつ、暑さ寒さも彼岸までだから、と呪文のようにつぶやきながら「雪桜」を見に外にでましたが、みぞれまじりの雪帽子が重そうでした。
 さて、そのお彼岸も明けて、今日は七十二侯の「桜始めて開く」。今年のように早々と開花した年は無理とはわかっていても、新入生や新社会人の新しい生活の祝福に、4月まで花が持つといいのに、と祈るような気持ちになります。
 たくさんの人が桜の様子に気をとられている間に、もくもくと新緑の芽吹きにも勢いがついてきます。注意深く眺めて歩くと、ぐっと中にこもる力強さを感じるのが栗の新芽です。
 栗は田んぼに水を引き入れたり出したりして調節する場所、「水口」に田の神を祀るときの依代(よりしろ)としたり、古代、祭祀用の建物の材料に使われたりと、特別な力を持つと考えられた木でした。縄文時代からおいしい実を楽しませてくれる栗の芽吹きを、あらためてめで、お祝いしたい気分です。

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 昨日のテレビ「イチから住 ~前略、移住しました~」は、「群馬県 桐生市」。
http://www.tv-asahi.co.jp/ichijyu/backnumber/0133/
・ふきのとうの天ぷら
・ふき味噌
①ふきのとうを茹でてアクを抜く。
②刻んで、砂糖、みりん、味噌などで炒める。
・ふきのとう味噌
①ふきのとうを生のまま刻む。
②砂糖、みりん、酒を合わせた味噌ダレで和える。

①クラッカーにクリームチーズとふき味噌をのせる。
②ハチミツをかける
☆こんにゃくの天ぷら
☆田楽
☆こんにゃくソーメン
*こんにゃくいも 1kg 約300円
①こんにゃく芋を半分に切る。皮付きのままサイコロ状にカットし、30分ほどお湯で茹でる。
②串がささるほど柔らかくなったら、ザルに上げ、熱いうちに皮をむく。
③ミキサーへ入れ、ぬるま湯を加えてミキサーにかける。
④1時間寝かせる。
⑤炭酸ソーダを入れて固める。バットに移し、30分固めたら、ヘラで適当な大きさに切り分け、鍋に入れ、30分ほど茹でる。
⑥水で冷やす。
・こんにゃくステーキ
①こんにゃくに切り目を入れる。
②刻んだニンニク、醤油、砂糖、みりんを合わせたタレを絡め、フライパンで焼く。
・山ふぐ
①こんにゃくを薄くスライスして刺し身にする。
②辛子味噌で頂く。
・味噌田楽
①こんにゃくを三角に切って、かつおだしで5分煮る。
②味噌をつけていただく。

 「バナナマンのせっかくグルメ!!」は、「千葉県 勝浦市」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/mbs/47268/694066/
 勝浦漁港、日本三大朝市、金目鯛、カツオ
《勝浦港㊆市場食堂 勝喰(かっくらう)》
☆海鮮丼 1,800円(税込)
☆マグロのもつ煮 50円(税込)
・外房つり金目鯛のあぶり定食 2,500円(税込)
・カツオ刺定食 1,500円(税込)
*ごはんに勝浦産めかぶ、金目鯛、カツオをのせた丼
★カツオの竜田揚げ 800円(税込)
★角煮 500円(税込)
★刺身 1,500円(税込)
★なめろう 1,200円(税込)
(カツオ、味噌、生姜、長ネギを叩いて作る房総の郷土料理)
*ごはんの上にカツオの刺身をのせ、ネギ、わさび、海苔、ゴマをのせ、お湯をかける。醤油をかけて頂く。
《まんまる亭》
☆チキンカツチーズ焼き定食 950円(税込)
☆ハムカツ定食 900円(税込)
・ラーメン定食 950円(税込)
《旬彩厨房 喰家(ぐいや)》
☆ブリかまの塩焼き 800円(税別)
☆大金目の炙り 1,000円(税別)
☆マカジキのお造り 900円(税別)
・焼酎の水割り
・アカイカと菜の花のかき揚げ 800円(税別)
・キンメダイの煮付 2,800円(税別)

 「ごちそうカントリー」は、「藤枝 ミツバ」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=56994
<(有)アグリ水耕農園>柘植 成文さん
【牛肉とミツバの丼】
『材料』(2人分)
・牛肉・・・200g
・ミツバ・・・1袋
・パプリカ・・・1/2個
・温泉卵・・・2個
・焼肉のタレ・・・適量
・ゴマ・・・適量
・ご飯・・・2杯
『作り方』
①牛肉を食べやすい大きさに切る
②フライパンにゴマ油を引いて切った牛肉を炒める
③パプリカは千切りに、ミツバは3cmくらいの長さに切る
④牛肉に火が通ったら、千切りにしたパプリカを加えて炒める
⑤パプリカがしんなりしたら、焼肉のタレで味付けする
⑥味がなじんだら火を止め、ミツバを入れて混ぜる
⑦ご飯に、みじん切りのミツバとゴマを混ぜ合わせて器に盛る
⑧炒めた牛肉とミツバをご飯の上にのせ、仕上げに温泉卵をのせて完成
【ミツバを使ったサラダ“アグリサラダ”】
『材料』(4人分)
・ミツバ・・・1袋
・レタス2種類・・・各3枚
・細ネギ・・・1/2袋
<ドレッシング>
 しょう油・・・大さじ1
 酢・・・大さじ1
 ゴマ油・・・大さじ1
 砂糖・・・小さじ1
 鶏がらスープの素・・・小さじ1
 ゴマ・・・小さじ1
 おろしニンニク・・・お好みで
『作り方』
①野菜を食べやすい大きさに切る
②ドレッシングを作り、切った野菜に和える
③皿に盛り付けて完成
【ミツバと大根の梅肉和え】
『材料』(4人分)
・ミツバ・・・1袋
・ダイコン・・・1/4本
・ちくわ・・・3本
・梅干・・・2個
・梅肉ソース・・・大さじ1
・ゴマ・・・適量
『作り方』
①ミツバは食べやすい大きさに切って、さっと茹でておく
②ダイコンは千切り、ちくわは輪切りにする
③ボールに、種を取ってたたいた梅干と梅肉ソースを入れて混ぜる
④ミツバ・ダイコン・ちくわを加え、よく和える
⑤皿に盛り付けて完成

 2/25の「相葉マナブ」は、「マナブ!雪下野菜祭り」。
http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe/180225/
<杉本青果店>杉本 晃章さん
*越冬キャベツ「北海道 和寒(わっさむ)町」
<荒木 康博さん>
 収穫しやすいように根を切って、一箇所に寄せておく。
 野菜は収穫後も成長しようとする。芯が伸びると鮮度が落ちる。雪ノ下で、一定の温度で鮮度が保たれる。
 身を守るために、糖分が増え、特有の味に。
・生食
・ホイル焼き
①キャベツをくし形に切る。(1/16くらい)
②キャベツの上に、スライスしたにんにく 1/2片、オリーブオイル 大さじ1/2、塩・コショウ 各少々をかける。
③アルミホイルで包み、炭火で約20分焼く。
・キャベツの姿煮
①キャベツの芯をくり抜き、味が染み込むようにアイスピックなどで穴をたくさんあける。
②中華鍋にキャベツを入れ、半分浸るぐらいの量の油を注ぎ、中弱火にかける。お玉で油を全体に回しかけながら葉に透明感が出るまで20分ほど揚げる。
③深鍋にかつおだしを沸かし、生姜の千切り 1~2片、塩 大さじ1を加え、揚げたキャベツを入れ、落とし蓋をして30~40分煮込む。
④キャベツを皿に盛り、残りの煮汁に水溶き片栗粉 50g(片栗粉・水=1:1)で、とろみをつけ、キャベツにかける。
*雪下とろねぎ「福島県 会津若松市」
<佐藤 忠保さん>
・炭火で丸焼き
①外側が焦げるまで約25分焼く。
②焦げた皮をむいて食べる。
《福西本店 炭蔵》料理長 黒澤 俊光さん
・ねぎ天丼
①ネギ 2本は5cm幅で斜めに切り、天ぷら衣をつけ、170~180℃の油(ごま油とサラダ油1:1)で揚げる。
②ごはんにタレをかけ、天ぷら、タレの順で盛り付け、最後にかつおぶしを散らして完成。
<タレの作り方(1:1:0.5)>
①鍋に醤油 60ml、みりん 60ml、砂糖 30gを入れ火にかけ、沸騰させる。
*雪んこ人参「青森県 深浦町」
<黄金崎農場>小川 源太さん
・生食
・にんじんジュース
*山形赤根ほうれんそう
・根っこの天ぷら
①ほうれん草の根から3cm程度のところで切り落とし、縦半分に切って、土をきれいに洗い落とす。
②水気をふいて小麦粉をまぶし、天ぷら衣をつけ、170~180℃の油で揚げる。
③塩をかけていただく。
・葉先のしゃぶしゃぶ
①葉を昆布だしでしゃぶしゃぶする。
②ポン酢でいただく。

「旨っ!カレーうどん」「サラダチキン」、そして「小田真規子のアイデアクッキング「春野菜とソーセージのソテー」」

 今日の昼食は、「beisia 旨っ!カレーうどん」♪
 もっちり太麺!コクとろっカレーつゆ
1食(86g)当たり371kcal
製造者 大黒食品工業株式会社
群馬県佐波郡玉村町藤川128
TEL 0120-231-178

「旨っ!カレーうどん」「サラダチキン」、そして「小田真規子のアイデアクッキング「春野菜とソーセージのソテー」」

 仕事を定時終え、帰宅して「サラダチキン スモークタイプ」で一杯♪
国内製造
SALAD CHICKEN
 国産山桜のチップで風味豊かに仕上げました
伊藤ハム
●サラダチキンスモーク 120g
そのまま食べられる!
 サラダのトッピングやサンドイッチにもそのまま使えて便利です。
100g当たり109kacl
製造者 伊藤ハム株式会社 豊橋工場
愛知県豊橋市藤並町字藤並73
TEL 0120-01-1186

http://www.itoham.co.jp

「旨っ!カレーうどん」「サラダチキン」、そして「小田真規子のアイデアクッキング「春野菜とソーセージのソテー」」

 頂いた「レタス」と「オニオンスライス」を添えて♪

「旨っ!カレーうどん」「サラダチキン」、そして「小田真規子のアイデアクッキング「春野菜とソーセージのソテー」」

 デザートは頂いた「子犬サブレ」♪
GINZA Cozy Corner
製造者 (株)銀座コーヒーコーナー B2
東京都中央区銀座1-8-1
TEL 0120-175257

 『ふれ愛交差点』2018年2月号の、「小田真規子の 旬をおいしく!かんたん アイデアクッキング」より、【春野菜とソーセージのソテー】(474kcal)の引用。
 そろそろ春野菜が登場してくる頃ですね。旬の野菜は焼くだけで甘みや香りが増すので、シンプルな料理でいただきましょう。肉汁たっぷりのウインナーソーセージと合わせれば、食べごたえもアップ!粒マスタードのソースは、野菜にもソーセージにもマッチします。
*おだまきこ/料理研究家
 料理の楽しさや大切さを多くの人に届けたいと、誰にでも作りやすいレシピを数多く発表。近著は『なんでも小鍋-毎日おいしい10分レシピ』(ダイヤモンド社)
*おいしさの決め手はコレ!
・スナップエンドウ
 歯触りがよく、豆の甘みが味わえる
  +
・コルドリーヴァ オリーブオイル エキストラバージン
 オリーブ本来の香りが楽しめる
  +
・日本ハム 豊潤あらびきウインナー
 豊かな香りと肉のうまみがたっぷり
『材料』(2人分)
・日本ハム 豊潤あらびきウインナー・・・1袋
・新じゃがいも・・・3~4個(200g)
・トマト・・・1個(150g)
・スナップエンドウ・・・10本
・A
 粒マスタード、酢・・・各大さじ1
 砂糖、オリーブ油・・・各小さじ1
・粉チーズ・・・大さじ4
・サラダ油・・・大さじ2
・塩・・・少々
『作り方』
①材料の下ごしらえをする
 新じゃがいもは皮をむき、1.5cmの厚さに切る。耐熱の皿に並べ、ふんわりとラップをして電子レンジで4分ほど加熱する。トマトはヘタを取り、横半分に切る。スナップエンドウは筋を取る。Aは混ぜ合わせる。
POINT
 ラップは、加熱時に出る蒸気が閉じ込められないよう、逃げ道をつくるようにふんわりとかけるのがポイント。加熱ムラができにくくなります。
②トマトとじゃがいもに粉チーズをまぶす
 トマトの切り口に粉チーズをまぶす。①のじゃがいもがまた温かいうちに、全体に粉チーズをからめる。
③トマトとじゃがいもを焼く
 フライパン(直径26cm)に油を中火で1分ほど熱し、トマトは切り口を下にして入れ、じゃがいもを並べる。そのまま4~5分焼き、焼き色がついたら返して2~3分焼いて器に取り出す。
④ソーセージとスナップエンドウを焼く
 ③のフライパンの油を少し残るくらいにふき取り、日本ハム 豊潤あらびきウインナー、スナップエンドウを入れて中火で2~3分焼き、返して2~3分焼く。③の器に盛りつけて、トマト、スナップエンドウに塩をふり、Aをかける。
POINT
 ソーセージに焼き色がつくまで焼くと、パリッと歯ごたえがよくなります。熱で煮汁も溶け、ジューシーさも増します。

本日のカウント
本日の歩数:5,505歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.8kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年3月25日 (日)

JRさわやかウォーキング「医王寺、鎌田神明宮から木原大念仏の里「長命寺・許禰神社」を訪ねて」「柿の葉寿し」、そして「まぐろ粕漬」

 昨日のテレビ、「ごはんジャパン」は「千葉県 富津市」「海苔」。
http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0137/
「千葉県 富津漁港」
<甚平丸>新冨津漁協 浜名富彦さん
《築地青空三代目》総親方 前田康衛さん
*浮き流し式栽培法:
 浮きやロープを利用して、海面近くに網を張り、海苔を養殖する方法。
*高速摘採船(通称:潜水艦)
 海苔の収穫用に作られた船。回転する刃が、網から海苔を切り離し収穫。
 生海苔は傷みやすいので、収穫後、すぐに港に運ぶ。太陽が昇り、気温が上がると海苔に雑菌が増えて痛む原因になる。
*海苔 :10枚で1帖と数える。
*海苔の養殖:
 江戸時代中期(1717年頃)に、現在の品川区で始まった。
 紙を漉く技術の応用により、現在のような薄い板海苔を作った。
 機械化により、手作業の時代から、収穫時間は10分の1以下に短縮。
 洗浄された海苔は、細かく刻まれ、成形される。生海苔の状態を見て歯切れが良いように厚さを0.1mm単位で調節。
 乾燥させる。
*一番海苔:
 網から最初に収穫される海苔。細胞が弱いため食感がやわらかく、うま味成分も溶け出しやすい。
 成長すると潮の流れに負けないように徐々に細胞が固くなる。同じ網から海苔を4回程収穫すると網を交換して上質な海苔を出荷している。
《お食事処 さざなみ》
☆あなご天丼 1,700円
★スミイカの握り 桜塩
★焼きハマグリの握り(ハマグリのだしをつけて)
★穴子の白煮の握り
★昆布〆キスの握り 芝海老のおぼろのせ
★酢〆アジの握り
★カワハギの握り 肝のせ
★本マグロのネギトロ 手巻き寿司
(本マグロのサクを切る。ネギを入れて叩く。海苔を七輪で炙る。パリパリの食感が味わえるように手巻きにする。)
★前田流 塩カッパ巻き
(塩を振った千切りのキュウリと大葉を海苔を縦にして巻く。海苔を二重に巻くことになる。)

 「おばあちゃんの台所」は、「滋賀県近江八幡市安土町」の「早苗おばあちゃんのかしわのじゅんじゅん」。これ、美味しそうだね!!!名古屋の「ひきずり」に似ているかも!?作ってみたいものだ♪♪♪
https://www.webtsc.com/prog/obaachan/recipe/1382/
<西の湖すてーしょん>
『材料』(4人分)
 鶏モモ肉 600g、タマネギ 2個、シメジ 1パック、焼き豆腐 半丁、豊浦ネギ 2束、赤コンニャク(糸コンニャク) 1袋、丁字麩 8個、ざらめ 10g、生卵 お好みで、サラダ油 適量、うどん 2玉
<割り下>
 酒 150g、みりん 100g、濃口しょうゆ 150g
①豊浦(といら)ネギを3~4cmの長さに切る(2本ではなくて、2束なので大量になる)。タマネギを切る。シメジと焼き豆腐も食べやすい大きさにカットする。
②丁字麩を水かぬるま湯に10分漬けて戻す。軽く絞り、半分に切る。赤コンニャク(糸コンニャク)を4つか5つに切る。
③鍋を強火にかけ、サラダ油 適量をひく。切った鶏モモ肉 600gを鍋に入れ、両面に焼き目をつける。
④ざらめ 10gを全体にまぶす。ネギ、タマネギ、シメジを入れる。
⑤割り下を半分くらい、全体に入れる。
⑥焼き豆腐、赤コンニャク、丁字麩を入れる。
⑦溶き卵をつけて食べる。〆はうどん。

 この間の「谷原章介の25時ごはん」は、第四十話「Twitterで話題のパフォーマーは、口下手な草食系男子だった」
http://www.tbs.co.jp/25jigohan/archives/20180315.html
*スターダックトニー
・コナビール:
 フルーティで爽やかな味わい。苦味を抑えている為、ビールの苦手な方にもお勧め。
☆コシャリ:エジプトの国民食で、パスタや豆類にトマトソースをかけ、混ぜてから食べる。
☆ミーゴレン:インドネシア風の焼きそば
☆ナシゴレン:インドネシア風の焼き飯
【海と大地の恵みが口の中でパフォーマンス!ハマグリとアサリ 春野菜のワイン蒸し】(331kcal)
『材料』(2人分)
 ニンニク 2片、ハマグリ 6個、アサリ 12個、ブロッコリー 1房、アスパラガス 2本、菜の花 4本、プチトマト 3個、青海苔 30g、フランスパン 1本
①具材の下準備
 ブロッコリー 1房を食べやすい大きさに切る。
 アスパラガス 2本の根元をピーラーで剥き、3cm幅で斜めに切る。
 菜の花 4本を4cm幅に切る。
「夜のおとも」食卓がエスニック風になるソース
・マニスソース(ケッチャップマニス) 430円(税込)
 原料:ヤシ糖、食塩、大豆、小麦
・ザクロソース 1296円(税込)
 原料:ザクロのみ
  酸味が強いのが特徴。トルコの一般家庭で、ドレッシングとしてよく使われる。
②具材を蒸す
 オリーブオイル 大3を鍋に入れる。みじん切りにしたニンニク 2片を炒める。
 香りが立ったらハマグリ 6個を入れる。水・白ワイン 各120ccを入れ、強火にする。
 ハマグリの口が開いたら、アサリ 12個を入れる。
 昆布茶 小1を加える。塩 2つまみ加え、味を調える。1分火にかける。
 下処理した春野菜を鍋に入れる。プチトマトを入れる。
 黒胡椒 少々を振り、鍋に蓋をし、約2分間火にかける。
《なぎ食堂》東京・渋谷
☆なぎA定食 1000円(税込)
 ご飯は玄米。唐揚げは大豆を原料としたソイミート、食物繊維が豊富。
③仕上げ
 約2分経ったら、蓋を開け、火を止める。青海苔を混ぜる。
 器に盛り。フランスパンを汁に浸して食べる。

 「ミツワネットShop」より、楽天メール。「チーズいか」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/cheesika-2/?scid=rm_205145
 「北国からの贈り物(北海道グルメ)」より、楽天メール。「北海道 ラーメン特集」♪
https://item.rakuten.co.jp/snowland/c/0000000693/?scid=rm_190841

 今日は、JRさわやかウォーキング「医王寺、鎌田神明宮から木原大念仏の里「長命寺・許禰神社」を訪ねて」に参加。
http://walking.jr-central.co.jp/index.html

 駅に向かう途中、「ウグイス」や「チャッキー」が鳴いているね!
 おっと「光タクシー」が巻き込みを確認せず、左折してきた・・・危ない!!!

 磐田駅に予定より早く到着した。トイカに1000円チャージ!
 駅のラックからマップをもらったので、受付はまだやっていなかったが、ウォーキングスタート!

JRさわやかウォーキング「医王寺、鎌田神明宮から木原大念仏の里「長命寺・許禰神社」を訪ねて」「柿の葉寿し」、そして「まぐろ粕漬」

 「医王寺」に到着、
JRさわやかウォーキング「医王寺、鎌田神明宮から木原大念仏の里「長命寺・許禰神社」を訪ねて」「柿の葉寿し」、そして「まぐろ粕漬」

 「スギゴケ」がたくさん生えています!
 山門に至る参道や境内には杉苔が敷き詰められており、東海の苔寺と呼ばれるその緑の美しさに心も休まります。医王寺は日本庭園でも名を知られていて江戸時代に造園された小堀遠州作の枯山水の古庭園は一見の価値があります。

JRさわやかウォーキング「医王寺、鎌田神明宮から木原大念仏の里「長命寺・許禰神社」を訪ねて」「柿の葉寿し」、そして「まぐろ粕漬」

 「鎌田明神宮」到着。参道に木々が生い茂っているね!
JRさわやかウォーキング「医王寺、鎌田神明宮から木原大念仏の里「長命寺・許禰神社」を訪ねて」「柿の葉寿し」、そして「まぐろ粕漬」

 お参りを済ませる。
 白鳳時代(651年)に創建されたと言い伝えられる古社で、豊受大神を祭神として鍬・鋤・鎌などを宝物としています。農業神を祀る日本古来の進行が残り、民俗学上貴重な神社です。静岡県の「ふるさと自然百景」にも選ばれた境内にはシイかカシなど自然の大木が生い茂り、磐田原本来の植生が見られます。

 ラジオで「吉田松陰」の有名な言葉を紹介していた!
  夢なき者に理想なし、
  理想なき者に計画なし、
  計画なき者に実行なし、
  実行なき者に成功なし。
  故に、夢なき者に成功なし。

http://onoff.ishin159.info/archives/3216
https://bakumatsu.org/wremarks/view/95

JRさわやかウォーキング「医王寺、鎌田神明宮から木原大念仏の里「長命寺・許禰神社」を訪ねて」「柿の葉寿し」、そして「まぐろ粕漬」

 「田原「水車の里」」には、桜がきれいに咲いています!

JRさわやかウォーキング「医王寺、鎌田神明宮から木原大念仏の里「長命寺・許禰神社」を訪ねて」「柿の葉寿し」、そして「まぐろ粕漬」

 「許禰神社(こねじんじゃ)」到着。
JRさわやかウォーキング「医王寺、鎌田神明宮から木原大念仏の里「長命寺・許禰神社」を訪ねて」「柿の葉寿し」、そして「まぐろ粕漬」

 「徳川家康公腰掛石」があります!
 三方原の戦いの際に徳川家康戦勝祈願のため、許禰神社を訪れた際に腰掛けたとされる石「徳川家康公腰掛石」が今も残されています。

JRさわやかウォーキング「医王寺、鎌田神明宮から木原大念仏の里「長命寺・許禰神社」を訪ねて」「柿の葉寿し」、そして「まぐろ粕漬」

 「ふくろいの近代化遺産「澤野医院記念館」」通過。
 袋井市指定文化財に指定されており、居宅は江戸時代後期、洋館は大正5年、病棟は昭和初期の建築と伝えられる貴重な近代化の遺産です。館内では、江戸時代から地域医療に貢献してきた旧澤野医院の歴史を写真やパネル、医療関係の資料で見ることができます。

 そして、ゴール!約12kmのコースでした。
 電車に乗り帰路に就く。
トイカの残額:1,130円

JRさわやかウォーキング「医王寺、鎌田神明宮から木原大念仏の里「長命寺・許禰神社」を訪ねて」「柿の葉寿し」、そして「まぐろ粕漬」

 帰宅途中、「TOTO BIG」を買う。んっ?この回は、この間買ったやつジャン!まっ、いいか!当選するならば、1回ぐらい休んでもいいよね♪♪♪
 ドラッグストアに寄り、「春の駅弁祭り」で「柿の葉寿し」(奈良県 吉野口駅)1,100円を買う。

JRさわやかウォーキング「医王寺、鎌田神明宮から木原大念仏の里「長命寺・許禰神社」を訪ねて」「柿の葉寿し」、そして「まぐろ粕漬」

 昼食は、「日清焼きそば U.F.O.」♪
やみつき濃厚 エクストリーム
 静岡工場でつくっています。
NISSIN
 UNIDENTIFIED FLYING OBJECT
1食(128g)当たり556kcal
製造者 日清食品株式会社
大阪市淀川区西中島4-1-1
TEL 0120-923-301

http://nissin.com

 「酒&FOOD かとう」に、借金を支払いに行く。21,778円也!
http://slowkato.hamazo.tv/

 イチゴの受粉!

 『JAF Mate』2018年4月号のプレゼントに応募↑↑↑
 おいおい!JAFの応募の仕方が変わったのかよぉ~!IDとパスワードを再設定!!!
http://www.jaf.or.jp/jafnavi/driveguide/local/tochigi_ashikaga.php?_ga=2.1461745.177488749.1521951785-1902493264.1490511299#present-anchor

JRさわやかウォーキング「医王寺、鎌田神明宮から木原大念仏の里「長命寺・許禰神社」を訪ねて」「柿の葉寿し」、そして「まぐろ粕漬」

 夕方は、今日買った「柿の葉寿し」で一杯♪
JRさわやかウォーキング「医王寺、鎌田神明宮から木原大念仏の里「長命寺・許禰神社」を訪ねて」「柿の葉寿し」、そして「まぐろ粕漬」

大和名産 柿の葉寿司し
 ミックス:サーモン、サバ
8個入り
 大和の山家に伝わる
 郷土料理「柿の葉寿司」は、
 良質の鯖を柿の葉に包み、
 風味豊かに仕上げたお寿司で、
 その素朴な味は、谷崎潤一郎の随筆
 『陰翳礼讃』の中でも
 称賛されております。
 弊社は、古来の味を
 そのまま残し伝えて
 お届け致します。
 何卒ご賞味下さいませ。
   柳屋 店主敬白
JR西日本
 それは、西にある。DISCOVER WEST
吉野口駅構内販売 柳屋 創業明治44年
製造者 (株)柳屋
奈良県御所市古瀬5
TEL 0745(67)0017
「本店」
奈良県御所市古瀬5番地(吉野口駅前)
TEL 0745(67)0017
FAX 0745(67)1711
「高田店」
奈良県大和高田市今里456-4(ポイント大和内)
TEL 0745(52)1280

JRさわやかウォーキング「医王寺、鎌田神明宮から木原大念仏の里「長命寺・許禰神社」を訪ねて」「柿の葉寿し」、そして「まぐろ粕漬」

 「甘酢生姜」が付いているね!
販売者 日本食研株式会社AX
愛媛県今治市富田新湊1丁目3番地

 2011年5月30日の朝刊の「」は、「奈良県吉野地方 柿の葉ずし」だった。
酢飯とサバやサケ包む
 奈良県吉野地方の郷土料理として伝えられる「柿の葉ずし」。創業150年の老舗・総本家平宗(ひらそう)では、すし米に同県産のヒノヒカリを使うなど地産地消にもこだわる。
 酢飯にサバやサケを載せて柿の葉で包み、一晩寝かせて味をなじませる。関西を代表する押しずしで、伝統の素朴な味わいについつい手が伸びる。
 奈良市内の猿沢池近くにある平宗奈良店では店頭販売のほか、サバ、サケ各3個の盛り合わせ(920円)や三輪そうめんとのセットメニューなどが楽しめる。
平宗奈良店=0774(22)0866

http://www.kakinoha.co.jp/

JRさわやかウォーキング「医王寺、鎌田神明宮から木原大念仏の里「長命寺・許禰神社」を訪ねて」「柿の葉寿し」、そして「まぐろ粕漬」

 デザートは頂いたお菓子♪
小ねこサブレ
 GINZA Cozy Corner
製造者 (株)銀座コーヒーコーナー B2
東京都中央区銀座1-8-1
TEL 0120-175257

 ここで、今朝の朝刊「全国旨いもん」より、「まぐろ粕漬」(神奈川県)の引用♪
三崎のカジキ 生でも美味
 三浦半島の先端、三崎は全国有数の水揚げを誇るマグロの町である。港周辺にはマグロ料理の店や水産加工会社が数多くある。
 なかでも1950(昭和25)年創業の山久(やまきゅう)は、2年後にマグロの粕漬に初めて成功、製品として売り出したまぐろ漬け専門店である。
 とりわけ「まぐろ粕漬」は、三崎港で水揚げされた最上質の白皮カジキを原料に、酒粕をベースに調味して自社独自の漬け込み法で製造した看板商品である。
 しおりに従って、調味料を軽く取り除いて焦げ目がつかないようにあっさり焼くと、肉厚でしっかりした切り身に発酵力が醸すまろやかな味わいが染みて美味である。ミディアムレア(半生)もまたイケる味だった。
 「生で食べる場合は、薄くそぎ切りにするのがお薦めです」と二代目社長の山田洋さん。他店はほとんどが冷凍での販売だが、生は当店だけではないかという。生臭くないのに、生の旨みたっぷりだ。
 他にも賽の目切りにして水から炊き込みご飯の具に、また小さく切ってネギ、ピーマンなど交互に刺して串揚げにするなどの食べ方もあるとのこと。「味噌漬」も「角煮」も評判がいい。
●(有)山久
神奈川県三浦市三崎5の14の7
TEL 046(881)3939
FAX 046(882)5511
8時(日曜・祝日9時)~18時
1箱(5切入り)税込み2214円
※常温便で宅送(4月末~10月末冷蔵便)送料別途

http://yamakyu-maguro.sakura.ne.jp/

 さらに「旬のフルーツ もの思い」より、「ミラクルフルーツ」の引用♪
レモンが甘く!?
 生の実は傷みやすく入手困難ですが、フリーズドライ商品が販売されています!
・科属:アカテツ科フルクリコ属
・漢字名:神秘果
・英名:miracle fruit
 フルーツって、なんだろう?
 改めてそんなことを考えされられるのが、ミラクルフルーツだ。2cmほどの赤い実は、フルーツというには心もとなく、単に木の実と呼びたいようだ。
 この実それ自体が美味しいというわけでもない。赤い果皮の中には白く薄い果肉。真ん中には大きめのタネがあって、食べるところはほとんどない。味はほのかに甘いという程度だ。
 ではミラクル、すなわち奇跡だの驚きだのと呼ばれる所以は?それは酸っぱいものを甘く感じさせるという特質にある。ミラクルフルーツの果肉を口にしてから、レモンのような酸味が強いものを食べると、その味が劇的に甘くなるのだ。
 これは、ミラクリンという特殊な糖タンパク質が含まれているため、舌の味蕾に働きかけるだけなので、食べ物の性質が変化するわけではない。原産地の西アフリカでは、昔からよく知られ、利用されてきたという。
 フルーツが甘いのは、その実を生き物に食べてもらって、タネを広めるためとされる。ミラクルフルーツは、自身ではなく、ほかのものの甘さを引き立てることで、食べてもらおうというのだ。
 知るほどに奥深いフルーツの世界。その秘めた力をいただいて、日々の生活をより豊かにしていけたらうれしい。

本日のカウント
本日の歩数:26,729歩
(本日のしっかり歩数:14,359歩)
本日:54.3kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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