2018年10月20日 (土)

「仙ちゃん」、そして「「やまうらーめん」話題」

「仙ちゃん」、そして「「やまうらーめん」話題」
「仙ちゃん」、そして「「やまうらーめん」話題」
「仙ちゃん」、そして「「やまうらーめん」話題」
「仙ちゃん」、そして「「やまうらーめん」話題」

A

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2018年10月19日 (金)

「エリンギ」「茶豆」、そして「いただきます ほくほくさつまいも」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「1か月連動企画!1日1区さんぽ」「世田谷区」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1205802/
「三軒茶屋」
♪ 熱き心に 小林旭(1985年)
※約55年前の区画整理で取り壊されなかったため、昔の街道が今も残っている。
《足立商店》昭和22年創業
<田中屋陶苑>大正元年創業
<ニュースター>カメラ屋
<佐瀬>創業69年、メガネ屋
♪ せたがやたがやせ 爆風スランプ(1985年)
「駒沢」
《パオン昭月》
☆ハムカツサンド 183円
・生クリームあんぱん 164円
<駒沢オリンピック公園>

 「昼めし旅」は、「奈良県 十津川村」。8/27の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1191595/
 日本一大きな村
「山天集落」
<松葉さん>
・高菜寿司(めはり寿司)
①あきたこまちを炊く。
②高菜の塩漬けを流水で洗い、葉と茎に分ける。
③茎はみじん切りにして、カツオ節、醤油を混ぜ、炊き上がったご飯に混ぜる。
④高菜の葉でご飯を包む。
・野菜とウインナーの炒め物
①ナス、シシトウ、ピーマン、タマネギ、ウインナーを切る。
②フライパンで炒め、酒、塩、コショウで味をととのえる。
・トウモロコシ
・梅干し&らっきょう&キュウりの漬物
「内野集落」
《農家民宿 山本》中南さん
・アマゴの唐揚げ
①アマゴを開き、片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げる。
②ポン酢ジュレをかける。
・シシトウとツナの味噌炒め
①シシトウを軽く炒める。シーチキンを入れる。
②砂糖、味噌を加える。シシトウがしんなりしたら完成。
・カボチャの煮物
・茶粥
・焼きナス
・キュウりの漬物

 「相席食堂」は、「福岡県 北九州市若松区」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/abc/82706/740514/
《tutti frutti》喫茶店
★クリームソーダ 600円
《ジャズカフェ エルエヴァンス》
★ジャズコロッケ定食
《カフェ・ド リズ》
★コーヒー
※高塔山の展望台からは若松が一望できる。
<BOAT RACE若松>

 「東北ハッピー農園」より、楽天メール。「秋の収穫祭!クーポン仕様で20%OFF!!」。
 福島産 訳あり 10kg「サンふじ」3,700円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/tohoku-happynouen/10000025/?scid=me_ich_pcn_301_20181019_6389738_001
 「ミツワネット Shop」より、楽天メール。「酒屋の選んだ「国産」焼き鳥 盛り合わせ」送料無料2,980円♪
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/daisen-yakitori16/?scid=rm_205145
 「サッポロ」より、メール。「ハロウィンの家のみやパーティーは、この缶で乾杯!数量限定「ハロウィンデザイン」缶発売中!」♪
 数量限定!ヱビス 華みやび「ハロウィンデザイン」缶(350ml缶)を発売中!毎年10月31日はハロウィン!家族や友人との家のみやホームパーティーには、かぼちゃやコウモリなどをあしらった「ハロウィンデザイン」缶で乾杯しましょう!数量限定のため、店頭で見かけた際はぜひお早めに!
http://d.sapporobeer.jp/c/ailfak58pba6mpab

 オマケの新聞の広告欄より、引用♪
お昼の幸せお届けします!
・1つから宅配OK
・個人の方も大歓迎
・おかずのみの注文できます!!
 当日の注文は朝9時まで!「浜松エリア限定」
 地域、場所によってはお届けできない場合があります。
 商品金額430円からのお届けになります。
 おかずのみの場合は450円の商品からの対応になります。
 まずはお気軽にお電話ください。(平日9:00~15:30)
宅配弁当の良いところ
①自宅・会社に居ながら受け取れる
②なかなかお買い物に行けない方(一人暮らしの方)
③外作業のお仕事の方(作業現場へのお届けもOK)
・手作りの味とボリューム自慢 当店人気メニュー 450円(税込486円)
「(有)ほほえみランチコーポレーション」
浜松市東区市野町2221-1
営 9:00~15:30、月曜~金曜
TEL 053-422-0657

http://hohoemi-lunch.com/

 出勤前に、草取り・・・でも、6時くらいまで暗いから、30分程度しか取れないよ!!!・・・草が多く生えているからしばらく、こんな生活が続きそう・・・。

「エリンギ」「茶豆」、そして「いただきます ほくほくさつまいも」

 今朝のモーニングコーヒーは、「抹茶オレ MATCHA AU LAIT」。
AGF
Blendy stick
味の素ゼネラルフーズ(株)
TEL 0120-17-86512

 仕事を定時に終え、帰宅。
「エリンギ」「茶豆」、そして「いただきます ほくほくさつまいも」

 帰宅して、7月に買った「エリンギ」、それに「タマネギ」「さつまいも」の天ぷらで一杯♪
雪国 えりんぎ
 ハッピーパック YUKIGUNI ERINGI
カットの仕方でいろいろな食感がたのしめます
・タテ薄切り
 コリコリ食感は素焼きやソテーに!
・輪切り
 ホタテのような食感はクリーム煮がオススメ!
・手でさく
 味がしみ込みやすいので煮物やマリネに!
・乱切り
 カレーやシチューなど煮込み料理に!
「保存方法」
 パックのまま冷蔵庫で3~4日の保存が可能です。使い切れない場合はカットして生のままフリーザーパックなどに入れて冷凍保存してください。使うときは解凍せずにそのままご使用ください。
【雪国えりんぎのカラフルマリネ】
『材料』(2人分)
・雪国えりんぎ・・・100g
・キュウり・・・1/2本
・パプリカ(黄)・・・1/4個
・ミニトマト・・・4個
・マリネ液(市販)・・・適量
『作り方』
①雪国えりんぎはタテ切りにする。キュウリ、パプリカは薄切り、ミニトマトはタテ半分に切る。
②雪国えりんぎ、パプリカは軽く火が通るくらいに電子レンジで加熱する。
③マリネ液に具材を合わせ、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしてできあがり。
「雪国えぎんぎは新しい菌に変わりました」
 従来の雪国えぎんぎ特有な風味をおさえ、より「食べやすくて美味しい」えりんごを目指しました。
「株式会社 雪国まいたけ」
新潟県南魚沼市余川89
TEL 0570-014318

「エリンギ」「茶豆」、そして「いただきます ほくほくさつまいも」

 さらに「CGC おいしい茶豆」♪
契約栽培 原料使用
 美味しさにとことんこだわりました
流水解凍OK!
300g
100g当たり124kcal
「CGC おいしい茶豆」
おいしさのこだわり
・採れたての美味しさをお届けするため、早朝に収穫、短時間で加工しています。
・香り豊かな茶豆を使用しています。
原産国名 台湾
輸入者 マルハニチロ株式会社
東京都江東区豊洲3-2-20
販売者 株式会社シジシージャパン
東京都新宿区大久保2-1-1
TEL 03-3207-0704

http://www.cggcjapan.co.jp

 2018年10月7日の「いただきます ほくほくさつまいも」は、【サツマイモと鶏肉のごま煮】(395kal)。
『主な材料』(2人分)
・サツマイモ・・・200g
・鶏もも肉・・・150g
・こんにゃく・・・1/3枚(80g)
・ニンジン・・・30g
・サヤインゲン・・・4本
・だし汁・・・200ml
・ねりごま・・・大さじ1
『作り方』
①イモは皮つきでひと口大の乱切りにし、水にさらして水気をきる
②ニンジンは小さめの乱切り、インゲンは3cm長さに切り、こんにゃくはそぎ切りにする
③鍋にごま油大さじ1/2を温め、イモ、ニンジン、こんにゃく、鶏肉を入れ、中火で炒める
④だし汁、酒・みりん各大さじ1を加え、アクを取り、ふたをして5分煮る
⑤ねりごま、しょうゆ大さじ1を加え、インゲンを加えて、弱火で10分煮る。

 2018年10月8日の「いただきます ほくほくさつまいも」は、【サツマイモとレンコンの豆板醤炒め】(117kal)。
『主な材料』(2人分)
・サツマイモ・・・100g
・レンコン・・・40g
・シメジ・・・1/2パック
・豆板醤・・・小さじ1/4
『作り方』
①イモは皮つきのままひと口大の乱切りに、レンコンは皮をむき、薄い輪切りにし、それぞれ水にさらす。シメジは小房に分ける
②砂糖小さじ1/2、しょうゆ・酒各小さじ1、豆板醤、塩少々を合わせる
③深めのフライパンに油大さじ1/2を温め、イモを7~8分、中~弱火で炒める。表面がカリッとし、中まで火が通ったら取り出す
④続けてレンコン、シメジを中火で炒める。レンコンが透き通ったら、③を戻し入れ、②を加えて炒める。

 2018年10月10日の「いただきます ほくほくさつまいも」は、【サツマイモのサラダ】(207kal)。
『主な材料』(2人分)
・サツマイモ・・・100g
・紫タマネギ・・・1/4個
・レタス・・・2枚
・クリームチーズ・・・20gg
・白ワイン・・・小さじ1
・イタリアンパセリ・・・1枝
『作り方』
①イモは皮つきのまま1.5cm角に切り、水にさらして水気をきる。
②鍋にイモを入れ、ひたひたの水を加えて3~4分ゆでる。軟らかくなったら水気をきる。
③タマネギは薄切り、レタスは食べやすい大きさにちぎり、パセリの葉は刻む。
④クリームチーズを室温にもどして泡立て器で混ぜ、オリーブ油大さじ1と1/2、酢小さじ2、白ワイン、塩・こしょう各少々、パセリを順に混ぜる。
⑤器にイモと野菜を盛り合わせ、(4)をかける。

 2018年10月11日の「いただきます ほくほくさつまいも」は、【サツマイモと豚肉の煮もの】(206kal)。
『主な材料』(2人分)
・サツマイモ・・・150g
・豚もも肉(薄切り)・・・80g
・ショウガ・・・小1かけ(5g)
・長ネギ・・・10cm
『作り方』
①イモは皮つきのまま1cm厚さの輪切りか半月切りにし、水にさらして水気をきる。
②ショウガは薄切り、長ネギは4~5cm長さの斜め切りにする。豚肉は2cm幅に切る。
③フライパンに油小さじ1/2を温め、中火で豚肉を炒める。肉の色が変わったら、ショウガ、長ネギ、サツマイモを加えて炒める。
④油が全体にまわったら、水50ml、みりん大さじ1、しょうゆ小さじ2を加え、ふたをして弱火で7~8分、汁気がなくなるまで煮る。

 2018年10月12日の「いただきます ほくほくさつまいも」は、【イモ豆ごはん】(271kal)。
『主な材料』(4人分)
・米・・・1と1/2合(270ml)
・サツマイモ・・・100g
・小豆(乾燥)・・・カップ1/4
・いりごま(黒)・・・小さじ1/2
『作り方』
①米を洗って、30分以上水に浸しざるに上げる。
②大きめの鍋に小豆と水400mlを入れて火にかけ、あくが出たら取る。弱火で約30分、やや硬めにゆでる。ゆで汁ごと冷ます。
③イモは皮つきのまま1.5cm角に切り、水にさらして水気をきる。
④炊飯器に米と(2)のゆで汁を入れ、炊飯器の目盛りに合わせて水を加える。小豆とイモ、塩小さじ1/2を混ぜ、炊く。
⑤フライパンにごま、塩小さじ1/6、水小さじ1を入れ、中火で混ぜながら水分をとばす。(4)にふる。
(ベターホームのお料理教室)

本日のカウント
本日の歩数:8,673歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:52.4kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年10月11日 (木)

「赤ちゃんせんべい」「ひやおろし トラタン 五橋」、そして「シャインマスカット 大粒で甘み凝縮」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「1か月連動企画 1日1区さんぽ」「江東区」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/753941/
 レインボーブリッジ、豊洲市場、東京オリンピック競技会場、お台場
♪ ロマンス 岩崎宏美(1975年)
*豊洲市場:
 マグロの競り場だけ床が緑色。切った身の赤が見えやすいから。競り場の温度は12度前後に保たれている。
《菅谷精米店》昭和29年創業
☆みるきーくいーん(冷めても硬くなりにくい。おにぎりに最適)
《肉のイチムラ》昭和23年創業
※豊洲:1980年代後半まで工場地帯。大型船の造船所、火力発電所があった。
《セブンイレブン 豊洲店》
 セブンイレブン1号店、昭和49年オープン。営業時間朝7時~夜11時
<家内寝具店>
☆布団 19,800円~
「木場」
♪ 喝采 ちあきなおみ(1972年)
《コーヒー かずさ》昭和64年創業
※木場:江戸時代から続く材木の街。
 川並:原木を仕分け、検品する職業
・アイスコーヒー 380円
《アタゴール》フランス料理
☆平日限定ランチメニュー Menu A 1,700円+デザート 700円
<江東区伝統芸能稽古場>
※角乗り:川並が筏を組む仕草の余技。角乗りの技 15種類以上
 相乗り:1本の木に2人で乗る
 戻り駕籠乗り:子どもをかごに乗せて担ぐ
 再開発により川並の仕事は無くなった。
♪ In My Life The Beatles(1965年)

 「昼めし旅」は、8/15の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1188335/
「新潟県 長岡市」
<土田さん>
 中島巾着ナス、梨ナス、中島巾着ナスと賀茂ナスの交配種
・蒸しナス
①中島巾着ナスを半分に切る。皮をむいて蒸し器で約15分蒸す。
②わさび醤油でいただく。
・ナスステーキ
①中島巾着ナスと賀茂ナスの交配種を輪切りにする。
②オリーブオイルにニンニクを入れナスを焼く。塩コショウで味付け。
・ナスとピーマンの炒め物
・ナスのおひたし
・ナスの浅漬け
「寺泊 魚の市場通り」魚のアメ横
《お食事処 しおさい》藤田さん
☆のどぐろ丼 1,620円(税込み)
☆番屋汁定食 1,080円(税込み)
・海鮮丼
 カンパチ、タイの炙り、マグロ、イクラの醤油漬け
・岩のりラーメン
 チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、岩のり
「群馬県 高山村」
<Kimidori Farm & Kitchen>平形さん
*高山きゅうり
・高山きゅうりの味噌和え
①高山きゅうりの頭を切ってすり合わせ、アクを抜く。
②皮をむき、一口大に切る。味噌とあわせる。
・ビーツのルビー色サラダ(そうめんの薬味)
①高山きゅうりをみじん切り器できざむ。
②茹でて皮をむいたビーツとオクラもきざむ
③リンゴ酢と塩で味を整え、よく混ぜ合わせる。

 「キリン」より、メール。
【里芋のチーズ焼き】
輪切りにした里芋をとけるチーズではさみ、両面ともカリッとなるまで焼きました。
〔材料〕(2人分)
・里芋 2個
・とけるスライスチーズ 4枚
・こしょう 適量
①里芋を500Wの電子レンジで1、2分加熱し、皮をむき、輪切りで4等分する。
②スライスチーズをそれぞれ4等分し、輪切りにした里芋8個の表裏に1枚ずつ貼りつけ、それぞれフライパンで焼き、こしょうをふる。
③チーズが溶けてカリッとしてきたら裏返し、裏面も同じ様に焼く。
POINT
 とけるスライスチーズの代わりにパルミジャーノレッジャーノチーズをすりおろしてまわりにつけて焼いても美味しいです。

https://recipe.kirin.co.jp/a03553.html?utm_source=kcmemn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmemn_181010
 「アサヒ」より、メール。
【秋刀魚のオイル煮 <びん詰め保存食>】
オイルサーディンの秋刀魚版。旨みが凝縮された旬の秋刀魚を堪能できるおつまみ♪ 【1びん分】 カロリー:2804Kcal 糖質:4.7g
『材料』(容量500mlのびん約2個分
・サンマ 4尾
・塩 大さじ2
・A
 オリーブオイル 1と1/2カップ
 ひまわり油(またはサラダ油) 1と1/2カップ
・B
 ニンニク 4個
 ケッパー 30g
 赤唐辛子 2本
 ローリエ 2枚
 タイム(フレッシュ) 6本
『作り方』
①秋刀魚は頭と尾を落として3等分にブツ切りにし、内臓を取り除いて水洗いし、水気をおさえる。網を敷いたバットに並べ、両面多めに塩をふる。ラップをかけて冷蔵庫で2時間程おく。
②1をサッと水洗いし、しっかり水気をおさえる。
③厚手のフライパン(又は広口の鍋)にAを入れ、秋刀魚を重ならないように並べてBを加える。
④3を中火にかけ、フツフツしてきたらごく弱火にし、時々アクを取り除きながら40分程煮る。
※沸騰させない様に注意!
⑤4が熱いうちに煮沸消毒したびんに容量いっぱいに詰め、しっかりふたを閉める。そのまま冷まして冷暗所で保存する。
※具材を詰めたびんも熱くなりますので、火傷に注意してください。
★煮沸消毒されたびんで、しっかり具材を液体に浸していれば約1、2ヶ月保存可能です。
★開けたら冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がり下さい。
POINT
【びん詰め保存の注意点】
びんは、しっかり煮沸消毒して完全に乾燥させてから使用してください。水分が残ると腐敗の原因になります。具材を詰める際は、しっかりふたを閉めてください。しっかりと具材を液体に浸さないと腐敗の原因になります。
【開封後の注意】
開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。一度に食べきらない場合は、使いかけの箸やスプーンなどは使用せず、清潔な箸やスプーンで取り出してください。雑菌が入ると腐敗の原因になります。

https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002324
「びんで保存する際の殺菌と脱気の方法はこちら」
①びんを煮沸消毒する
(1)びんとふたは中性洗剤できれいに洗う。
(2)鍋にびんとふたを入れ、かぶるくらいの水を入れて火にかける。
(3)2が沸騰したら2~3分程加熱する。
※鍋底に布巾を敷いておくと、煮沸時にびんがカタカタとする音が防げます。
(4)トングなどを使ってびんとふたを取り出して網などの上に伏せて置き、完全に乾燥させる。
※水分が残っていると腐敗の原因になります。
②隙間なく容器いっぱいまで詰める
(1)中に空気が残らないように、隙間なく容量の95%くらい (ほぼいっぱいの状態)まで詰める。
※具材や煮汁、オイルを熱いうちにびん詰めする場合は、温度差でびんが割れないように、 びんを少し温めてから具材を詰めてください。 ※空気が入っていたり、ふたの閉め方がゆるいと腐敗の原因になります。
(2)びんの口が汚れていたらキッチンペーパーなど清潔なものできれいに拭き、しっかりふたを閉める。
(3)詰めた後にびんの周りが汚れていたら、洗剤で 洗い、お湯で洗い流して水気をふき取る。
※中身が熱いので、冷水をかけると温度差で割れる恐れがあります。
③ 開封後の注意点
 開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。 全部食べない場合は、使いかけの箸やスプーンなどは使用せず、清潔な箸やスプーンで取り出してください。
※雑菌が入ると腐敗の原因になります。

https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/bintsuma/
【焼きらっきょう】
『材料』
 らっきょうの甘酢漬け、たまり醤油漬け
『レシピ』
①トースターで15分くらい焼くだけ!

https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/vol-077/
【鯖缶と長ネギのアヒージョ~簡単3stepおつまみ~】
下処理なし! 缶詰で簡単アヒージョ♪
『材料』(2人分)
・鯖缶(水煮) 1缶
・長ネギ 1/2本
・ニンニク 3片
・唐辛子 2本
・オリーブオイル 150ml
・塩 小さじ1/4
・バゲット 適量
『作り方』
①長ネギは斜めに薄切り、ニンニクはみじん切り、唐辛子は種を取る。
②小鍋に水気を切った鯖缶、1、オリーブオイルを入れて弱火にかける。
★鯖缶は水分を含んでいるので、弱火から加熱すること。油はねに注意。
③フツフツと沸いて長ネギがしんなりしたら、塩を加え、バゲットを添えて頂く。

https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002504
【ブロッコリーとイカのクリームシチュー】(225kcal)
イカの旨味たっぷり感じるクリームシチュー。最初にイカを煮ることで、旨味をしっかり引き出します。ブロッコリーは火を通しすぎず、食感を残しましょう。
材料(2人分)
・イカ 1杯
・ブロッコリー 1/2株
・玉ねぎの薄切り 1/2個
・小麦粉 大さじ1
・マッシュルーム 4個
・バター 10g
・ニンニクのみじん切り 1かけ
・水 1カップ
・塩 小さじ1/3
・牛乳 2/3カップ
・塩、粗挽きコショウ 各適宜
『作り方』
①イカはさばいて胴は幅1cmの輪切りに、足は2本に分ける。ブロッコリーは小房に切る。玉ねぎは小麦粉をふる。マッシュルームは4つ割りに切る。
②鍋にバターを入れて熱し、玉ねぎ、マッシュルームを炒める。しんなりしたら、ニンニクを加えてさっと炒め、水、塩を加えて煮立てる。イカを加えてふたをずらしてのせ、弱火で5~6分煮る。ブロッコリーを加えて混ぜ、さらに1分ほど煮る。牛乳を加えて軽くとろみがつくまで煮て、塩、コショウで味をととのえる。

https://www.asahibeer.co.jp/stylefree/500recipe/recipe/A150.html
https://www.asahibeer.co.jp/stylefree/500recipe/
「居酒屋風おつまみレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/izakaya/
「秋といえばお月見!月を見ながら楽しく飲もう!」
https://www.asahibeer.co.jp/season/tsukimi/

「赤ちゃんせんべい」「ひやおろし トラタン 五橋」、そして「シャインマスカット 大粒で甘み凝縮」

 大根に続いて「白菜」も芽が出たぞ!!!

 今日の午前中の仕事・・・「赤ちゃんせんべい」。
 どこのご家庭でも母から子へと受け継がれている「病気のときのメニュー」があると思います。
 おかゆ、ふだまのおつゆ、りんごのすりおろし、赤ちゃんせんべい

「赤ちゃんせんべい」「ひやおろし トラタン 五橋」、そして「シャインマスカット 大粒で甘み凝縮」

 今日の昼食は、昨日と同じく「キッチンライフ」の380円弁当♪内容は昨日の方が、よかったね!
〒431-0102
静岡県浜松市西区雄踏町宇布見4863-6
TEL 053-596-1039
FAX 053-596-2959

 午後は外での仕事・・・。追い越し車線をトラックがゆっくり走っていて、法定速度以下!!!・・・運動会社さん、みんなの迷惑を考えてくださいよ!!!走行車線を走ってよ!!!

 仕事を終え、帰宅して「酒&FOOD かとう」に寄る、「ひやおろし トラタン 五橋」2,462円を伝票にて買い帰宅。
「赤ちゃんせんべい」「ひやおろし トラタン 五橋」、そして「シャインマスカット 大粒で甘み凝縮」

 帰宅して「ひやおろし トラタン 五橋」で一杯♪
トラタン
 指折り数えた米俵。
 気がつきゃ無念の規格外米。
 あーあ、取らぬ狸の皮算用。
 規格外米とはいうけれど、
 手間暇かけたワシの米。
 きっとおいしい酒になる。
 そしたらみんな喜んで、
 「うまい。うまい。」と飲むじゃろう。
 あーあ、これも狸の皮算用・・・
※トラタンとは「取らぬ狸の皮算用」を意味する造語です。
こだわりの村おこしグループ「トラタン村」
 トラタン村で契約栽培された山田錦のみを使用。
原材料名 米(山口県産)・米こうじ(山口県産)
アルコール分 15度
酒井酒造株式会社
山口県岩国市中津町一丁目1-31

http://www.gokyo-sake.co.jp/

「赤ちゃんせんべい」「ひやおろし トラタン 五橋」、そして「シャインマスカット 大粒で甘み凝縮」

 昨日の「おでん」の汁で「うどん」をおつまみにしましょう!
 イーオンのうどんは安いけど、コシがあっていいね!
TOPVALU BESTPRISE QUALITY AND TRUST
 ゆで うどん
 コシがあり、のどごしのよいうどんです。
1食(200g)当たり242kcal
【お召し上がり方】
「ざるうどん」
 沸騰したお湯で1~2分お好みの硬さにゆで、冷水で冷やし、よく水をきってから器に盛ります。お好みのつゆと薬味(ねぎ、しょうがなど)でお召し上がりください。
「かけうどん」
 沸騰したお湯で約1分ゆで、湯切りをして器に入れます。お好みのかけつゆ、具材でお召し上がりください。
※めんはお湯の中に入れ、しばらくしてからゆっくりとほぐしてください。無理にほぐすとめんが短く切れることがあります。
「焼きうどん」
 フライパンに油(大さじ1)をひき、肉、野菜など、お好みの具材を軽く炒めます。うどんを入れ、水(約30ml)を加え、ほぐしながら炒め、お好みの調味料(ソース、しょうゆ、ケチャップなど)で味付けしてください。
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196
A584
(A333:奈良県、A584:三重県) 

「赤ちゃんせんべい」「ひやおろし トラタン 五橋」、そして「シャインマスカット 大粒で甘み凝縮」

 さらに、頂いた「手作りスイートポテト」♪これが旨い!!!

「赤ちゃんせんべい」「ひやおろし トラタン 五橋」、そして「シャインマスカット 大粒で甘み凝縮」

 デザートは、先日買った「ふどう(アメリカ産プリンセス、アメリカ産スカーレットロイヤル)」♪
beisia 200 fruits style 毎日くだもの200g!
 赤&緑ぶどう ミックス Delicious Red & Green Grape Mix
種無し 皮ごと食べられます

 ここで、2017年8月16日の讀賣新聞の「食 旬な産地」より、「シャインマスカット 大粒で甘み凝縮(甲府市)」の引用。
種なしブドウ 皮ごとパクリ
 果物の一大産地・山梨は、ブドウの収穫期を迎えている。中でも最近人気が高まっている「シャインマスカット」は、種がなく、皮ごと食べられるのが特徴だ。8月上旬、甲府市内の畑を訪ねた。
(大石由佳子)
 山梨県はブドウの収穫量が日本一。昨年度は4万2500トンで全国の4分の1を占めた。市内を車で走っていても、あちこちにブドウ畑が見える。シャインマスカットの畑に到着。大きな葉が広がるブドウ棚の下で、黄緑色のブドウが美しく実っていた。
 「これは十分甘いよ」。JA甲府市の果実ぶどう部会長、松本正治さん(57)が、もぎたてを1粒渡してくれた。かむと皮がはじけ、マスカットの香りが爽やかに広がる。果肉は大粒で、みずみずしく甘い。松本さんも「玉が張り、糖度も上がってきた」とうれしそうだ。
 シャインマスカットは新しい品種だ。国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構(農研機構)が開発し、2006年に品種登録した。香りがよく皮が薄いといった特徴のヨーロッパブドウと、雨の多い日本でも育てやすいアメリカブドウを交配させている。
 おいしさに加え、食べやすさもあり、人気が高い。贈答品としても好まれる。香港や台湾など、アジアでの需要も高まっているという。
 JA甲府市を通じてシャインマスカットを出荷する農家は250軒ほどある。昨年は150トンを出荷した。担当者は「この4、5年、栽培農家が増え、出荷量も毎年3割ほどずつ伸びている」と話す。
 ブドウ栽培は手間がかかる。冬場に木の広がりを予想しながら選定し、芽が出てきたら、枝を棚に縛り付ける。夏期には花が開く前に、ブドウの粒が先端にまとまって実るように形を整える「房作り」をする。
 「最終的に7cm程度の軸に、30~35粒ほど付くのがいい」と松本さん。そのために成長を見ながら余分な粒を一つずつ、丁寧にはさみで落とす。種なしにするため、房を、植物ホルモンの一種「ジベレリン」の液に浸す作業もある。雨や病害虫から守るための傘もかける。1房ずつ、1粒ずつを、繊細に育てていく。
 食べる直前に冷やすといいと聞き、持ち帰って食べた。しまった果肉は歯切れ良く、甘みも凝縮されている。ひんやりして、後味すっきり。皮をむかなくていいので、手が止まることなく夢中で食べきった。
 取材の数日後、糖度が出荷基準の18度を超え、本格的な収穫が始まったという。東京や大阪などの都市部も含め、シャインマスカットは広く出回る。
メモ
 シャインマスカットを買う際は、粒が大きいものを選ぶといい。軸の色もポイント。「収穫したては青いが、時間がたつと変わっていく。軸が青いのが新鮮です」と松本さん。
 山梨県では、甲府市は収穫が早いほう。シャインマスカットの後には、ロザリオビアンコや甲斐路などが旬を迎え、ブドウ自体は10月まで楽しめる。
 県産のブドウは、農産物直売所「たべるJA(じゃ)んやままし」(TEL 055-225-1001、水曜定休)などでも販売されている。

本日のカウント
本日の歩数:9,081歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:52.6kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年10月 8日 (月)

「麺場 田所商店」「富良野の薫り」、そして「丹波の黒豆」

 今日は「寒露」、それに「体育の日」。
 寒露は、二十四節気の一つです。露が凍る一歩手前の意味があり、秋が深まって朝晩の空気が冷たく感じられるようになる頃です。
【鶏手羽の特製ソース焼き】(226kcal)
冷めてもおいしいから運動会のおかずにぴったり
『材料』(4人分)
・鶏手羽中・・・12本
・かぶ・・・3個
・A
 りんご(皮ごとすりおろし)・・・1/6個分(正味50g)
 にんにく(すりおろす)・・・少々
 トマトケチャップ・・・大さじ2
 酒・・・大さじ1
 しょうゆ・・・大さじ1/2
 酢、ウスターソース・・・各小さじ1
 塩、こしょう・・・各少々
・サラダ油・・・大さじ1
・塩、こしょう・・・各少々
『作り方』
①鶏手羽中は骨に沿って縦半分に切る。かぶは葉を2cm残して切り落し、皮ごと4等分のくし形切りにする。Aは混ぜ合わせる。
②フライパンに油を強めの中火で熱し、鶏手羽中の皮を下にして入れ、両面を計4分ほどかけて焼き、取り出す。かぶを入れて中火にし、上下を返しながら計4分ほど焼き、塩、こしょうをふって器に盛る。
③フライパンをふき、鶏手羽中を戻し入れ、Aを加えてふたをする。フツフツとしたら弱火にし、5分蒸し焼きにする。
④ふたをはずし、中火で照りが出るまでからめる。②の器に盛る。

 今朝の朝刊の「くらし歳時記」より、「茶がゆ」の引用♪
 温かい茶がゆが無性に食べたい季節になりました。奈良が発祥とされ、西日本だけでなく、北は青森や宮城まで。元々はお坊さんが食べていたものが広がったとか。緑茶、ほうじ茶など使うお茶もおうちによって違うところも魅力です。
 今回、私が作ってみたのは三年番茶の茶がゆです。炒り玄米にしようか迷いましたが、今回は白米で軽めにし、もう少し秋が深まったら玄米の茶がゆを、と思っています。
 三年番茶は、わが家では、今時分から夏前まっでお世話になるお茶です。体調やおなかの調子がよくないときなど、おろしショウガや梅干しをいれて飲みます。具合が悪いというほどではないけれど、なんとなく疲れた時にいいお茶なのです。
 茶がゆは、お米から煮る方法もあるようですが、わが家では濃いめに入れたお茶とご飯を鍋に入れ、十分程煮てさっぱりと。変わりやすい陽気の中で頑張ろうとしている体をねぎらうにはぴったり。みなさんもそろそろいかがですか。

 昨日のテレビ「バナナマンのせっかくグルメ!!」は、「山梨県 甲府市」♪
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/mbs/47268/753212/
《奥藤本店》創業大正2年、老舗そば屋
 とりもつ煮の元祖。昭和25年に甲府鳥もつ煮を生み出した店。
TEL 3720
☆とろろそば 900円(税込)
・甲府鳥もつセット 1,230円(レバー、ハツ、砂肝、きんかん)
《小松ぶどう園》
・シャインマスカット
・ゴルビー(甲府生まれ、甘くてジューシー)
《カフェ テロワール》
☆巨峰のピザ 1,500円(税込)
☆シャインマスカットパフェ 1,500円(税込)
《イルキャンティ 甲府店》
☆ギリシャのスパゲティ 1,180円(税別)
☆フォアグラ・マルゲリータ 1,640円(税別)
☆たっぷりチーズのジャンバラヤ風 石焼リゾット 1,180円(税別)
・白ワイン
・真夜中のスパゲティ 1,180円

 「ごちそうカントリー」は、「御殿場市 ごてんばこしひかり」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/
 ごてんばこしひかり
*村上 直行さん
◆「おいしいをつくりましょ。」第5回「ごてんば米コン」一般の部 最優秀賞【トマト丼】
『材料(4人分)』
・トマト・・・小4個
・ひき肉・・・200g
・タマネギ・・・半玉
・豆苗・・・50g
・オリーブオイル・・・大さじ1
・塩・・・適量
・コショウ・・・適量
・コンソメの素・・・大さじ1
・ニンニク・・・1片
・片栗粉・・・大さじ2
・米(ごてんばこしひかり)・・・1合
『作り方』
①タマネギをみじん切りにする。
②フライパンにオリーブオイルを温めてからニンニクを入れて、みじん切りにしたタマネギを炒める。
③ひき肉を入れて炒める。
④トマトを一口大に切る。
⑤トマトを入れて炒める。
⑥コンソメの素を入れて味をつける。
⑦塩・コショウを入れて味を整える。
⑧火を止める直前に豆苗を入れ水溶き片栗粉を入れる。
⑨どんぶりにご飯を盛り、その上にかければ完成。

 「相席食堂」は、「北海道 上川郡 比布町」。8/12の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/abc/82706/736381/
《のうりえ食堂》
・ラーメン
《スナック法善寺》
・日替わりランチ 500円
《飲み食い処 赤兵衛》

 この間の「相葉マナブ」は、「マナブ!日本のご当地乾麺」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe/180930/
※長崎「ロザリオ南蛮パスタ」540円(1袋)《本多製麺》創業から230年
 島原手延べそうめんの製法
・ほうれん草とベーコンの和風パスタ
「材料」(2人分)
・ ロザリオ南蛮パスタ …180g(3束)
・ ほうれん草 …1束
・ ベーコンブロック …100g
・ オリーブオイル  …大さじ2
・ めんつゆ …大さじ2
『作り方』
①ほうれん草は4等分に切り、ベーコンは1センチぐらいの短冊切りにする。
②パスタを2分茹でる。
③茹でている間にオリーブオイルでベーコンをさっと炒める。
④(3)のフライパンに茹であがったパスタとほうれん草を入れる。
⑤パスタのゆで汁を100ml取り、(4)のフライパンにゆで汁とめんつゆを入れて味をなじませて完成。
※徳島県「半田手延べふしめん」432円(1袋)《株式会社 オカベ》創業31年
 そうめんの里 半田
 そうめんの上の部分でコシが強い
・徳島県郷土料理 ふしめん汁
『材料』(4人分)
・ ふしめん …80g
・ ちくわ …1本
・ 木綿豆腐 …1/2丁
・ 生しいたけ …2枚
・ にんじん …1/4本
・ 油揚げ …1枚
・ 煮干し …20g
・ 水 …1L
・ 薄口醤油 …大さじ1と1/2
・ みりん …小さじ2
・ 青ねぎ(小口切り) …適量
『作り方』
①ふしめんをたっぷりの湯で5~6分茹でる。
②材料を切る。ちくわ…半月切り 豆腐…大きめのさいのめ切り 生しいたけ…うす切り にんじん…短冊切り 油揚げ…油抜きをして細切り
③煮干しが入っただし汁に①で切った材料を入れて2~3分煮る。
④みりん、薄口醤油を入れて味をつけ、茹であがったふしめんを入れる。
⑤器に盛り、青ねぎをちらして完成。
※岡山県「手延べ焼きそば」2600円(9袋)《坂本一夫製麺工場》創業から69年
 手延べそうめん 2070円(40束)
 手延べうどん 2600円(14袋)
 手延べそば 2600円(9袋)
・手延べ焼きそば
『材料』(2人分)
・ 手延べ焼きそば 1袋(180g)
・ 玉ねぎ 1/4個
・ キャベツ 2~3枚
・ にんじん 1/4本
・ 豚バラ肉 120g
・ サラダ油 大さじ1/2
・ 塩、こしょう 各少々
・ 粉末ソース 2袋
・ 青のり 1袋
・ 紅ショウガ 適宜
『作り方』
①たっぷりのお湯で焼きそばを約4分茹でる。
②材料を切る。玉ねぎ…1cm幅のくし形 キャベツ…食べやすい大きさ にんじん…短冊切り 豚バラ肉…5~6cm長さ
③油をひいたフライパンで豚肉を炒め、塩、こしょうをふる。
④キャベツ、にんじん、玉ねぎとしっかり湯を切った麺をいれてさらに炒める。
⑤粉末ソースをふりかけてよく混ぜ合わせて皿に盛り、青のり、紅ショウガをかけて完成。
※岩手県「ぺろっこうどん」248円(1袋)《小山製麺》創業から58年
 東北地方で「ぺろ」とはうどんなどの麺類。
 岩手県郷土料理 ひっつみ
 ぺろっこうどんのラザニア
 卵とじぺろっこ
・じゃじゃ麺
『材料』(4人分)
・ ぺろっこうどん …400g
・ 豚ひき肉 …100g
・ 玉ねぎ …1個
・ にんにく …2片
・ しょうが …2片
・ ごま油 …大さじ1
・ みそ …120g
・ コチュジャン …20g
・ 砂糖 …小さじ2
・ 酢 …大さじ2
・ しょうゆ …大さじ1
・ 水 …200mL 
・ 黒すりごま …大さじ4
・ 白すりごま …大さじ4
・ きゅうり(細切り) …1本
・ 長ねぎ(小口切り) …適量
『作り方』
①ぺろっこうどんをパラパラに入れて8分茹でる。茹であがったらぺろっこうどんを氷水で締めておく。
②フライパンにごま油を温め、みじん切りにした玉ねぎとにんにく、しょうがを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、豚ひき肉を加えてさらに炒める。
③みそ、コチュジャン、砂糖、酢、しょうゆ、水を加えて混ぜ、とろりとするまで煮る。
④白ごま・黒ごまを加えさらに煮詰める。
⑤ぺろっこうどんを皿に盛り、肉みそときゅうり、長ねぎをのせ完成。
※大分県「やせうま」324円(1袋)《湯布製麺》創業から38年
 平安時代、藤原鶴清麿に使えた乳母 八瀬(やせ)が作る小麦料理が美味しかった。
 団子汁
・やせうま
『材料』(2~3人分)
・ やせうま …1袋
・ 砂糖入りきなこ …3袋
『作り方』
①沸騰した湯にやせうまを入れて箸で混ぜる。
②再び沸騰したらふきこぼれない程度に火を弱め、フタをしたまま12分~13分茹でる。
③茹であがったら氷水で締めて、キッチンペーパーで水気をとる。
④皿に盛って砂糖入りきなこをふりかけたら完成。

 「本能Z」の「辛ゾンドットコム」。
https://hicbc.com/tv/honnou-zi/
《服部中村養鼈場》浜松市、創業明治12年
・すっぽんスープカレー 734円(1箱)
《》
 特上にぎり寿司 2,850円
《食事処 平和食堂》
愛知県豊橋市駅前大通2-1
TEL 0532-52-4757
・とんかつ定食
《Cafe RiLe》蒲郡
《BLUE BEAR》岡崎
・極厚・鬼斬りサーロイン 1,980円
《焼一》岡崎
・生ビール
・日本酒

 「BODY STYLING FOOD B.labo」より、楽天メール。「半年の一度の大増量祭」♪シュガーレスチョコレートが1kg→1.2kg
https://item.rakuten.co.jp/bea-labo/dearchocomega/?scid=me_ich_pcn_301_20181008_6389587_001
 「ハクダイ食品グルメ村」より、楽天メール。「アウトレット干物」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/hakudai/1397357/?scid=rm_206625

 持ち帰り仕事をする。・・・無給だよ!

 買い物に出掛ける。
 イーオンにてWAONを2,000円チャージ!
 「TVたまねぎ」41円、「TV鶏チャーシュー 切り落し」値引きで168円、「日本そば」30円、「ゆでうどん」21円を買う。
「麺場 田所商店」「富良野の薫り」、そして「丹波の黒豆」 お酒コーナーに行き「富良野の薫り ~ゆるかやエール~」1,131円を買う。「サッポロ クラッシック」も買いたかったのだが、売り切れだった。
SAPPORO
限定醸造 北海道工場謹製 ホップ増量
 富良野産ホップと北海道産大麦麦芽を使用
100ml当たり39kal
サッポロビール株式会社
東京都渋谷区恵比寿4-20-1
TEL 0120-207-800

 もう1つのスーパーに行き、「おつまみこりこり砂肝」321円、「金の丼」四川風麻婆丼、中華丼、親子丼、牛たま丼各73円、「納豆」50円、「ぼんち揚 チキンラーメン」30%引きで73円、「浜木綿おでん袋」30%引きで179円、それに売り出しの「ぶどう(アメリカ産プリンセス、アメリカ産スカーレットロイヤル)」100g73円を買う。
 一旦帰宅。
 病院にお見舞いに行く。言ってもグチばかり言われるんじゃ行きたくなくなるな。

「麺場 田所商店」「富良野の薫り」、そして「丹波の黒豆」

 今日は「蔵出し味噌 麺場 田所商店 浜松店」にて昼食。
 11時ちょっと前に着いたので店の前で待つ。すぐに開店。続々とお客がやってくる!!!人気店なんだね。
「麺場 田所商店」「富良野の薫り」、そして「丹波の黒豆」

 「北海道味噌 味噌漬け炙りチャーシュー麺 」1,080円なり。オマケの新聞についてたクーポンを使って、味玉子を付けたよ♪
 メニューの写真はチャーシューが丼から溢れていたが、実物は肉の盛りが少なかった。
NYミシュラン掲載!大好評!本物の味 味噌らーめん専門店
 浜松インター店、好評営業中!北海道味噌(濃口)・信州味噌(やや濃口)・江戸前味噌(やや甘口※浜松インター店のみ)の3種類の味噌ラーメンを提供します。一番人気の北海道味噌 味噌漬け炙りチャーシュー麺、ヘルシーな野菜らーめんなど、味噌にこだわった本物の味をぜひご賞味ください。店内にはキッズルームも充実!引き続き浜松店(志都呂)でもクーポンを使えます。
浜松市西区志都呂町2丁目40-28
TEL 053-445-2666
休 木曜

http://www.r-tadokoro.com/
 味噌は日本人の宝物。
 Miso is Japan's Treasure

http://www.misoya.net/
 URLを打ち間違えて「大宇宙無限力神」という写真が出てしまった!!!
http://www.mioya.net/

 持ち帰り仕事の続き。

 「酒&FOOD かとう」に行き、「泡盛 瑞泉」43度3,240円を伝票にて買い帰宅。
http://slowkato.hamazo.tv/

 草取りをしましょう!採っても採っても取り切れないです。
 採った草は穴を掘って埋めましょう!!!

「麺場 田所商店」「富良野の薫り」、そして「丹波の黒豆」

 「丹波の黒豆」を収穫して「枝豆」で食べましょう!
 今年は、まだあまり膨らんでいないな・・・去年は、この頃はもう食べごろだったのに・・・猛暑のせいか、それとも塩害のせいか・・・!???
 塩害を受けているんだけど、これから膨らむのだろうか???

「麺場 田所商店」「富良野の薫り」、そして「丹波の黒豆」

 夕方は、「富良野の薫り ~ゆるかやエール~」で一杯♪今日も暑かったから、ビールが美味しいね。ホップの薫りがいいね!!!
SAPPORO
限定醸造 北海道工場謹製 ホップ増量
 富良野産ホップと北海道産大麦麦芽を使用
100ml当たり39kal
サッポロビール株式会社
東京都渋谷区恵比寿4-20-1
TEL 0120-207-800

http://www.sapporobeer.jp

 おつまみは、「丹波の黒豆 枝豆」。
「麺場 田所商店」「富良野の薫り」、そして「丹波の黒豆」

 それに今日買った「おつまみこりころ砂肝」♪

 〆は、「日本そば 冬瓜スープで」♪
「麺場 田所商店」「富良野の薫り」、そして「丹波の黒豆」

ゆで 日本そば
 さらりとした
 のどごしの良い
 風味豊かなおそばです
1食入り130g 131kcal
「おいしい召し上がり方」(例)
・かけそば
①沸騰したたっぷりの湯で、麺を1分程度ゆでます。
②湯切りをし、熱いだしをかけ、お好みの具をのせて出来上がりです。
・ざるそば
①ゆで上がった麺をザルに移して冷水にさらし、水をよく切り、器に盛り付けます。
②めんつゆ、ねぎ、のり等を添えてお召し上がりください。
製造者 大徳食品株式会社
奈良県大和郡山市西町123-6
TEL 0743-56-9015

本日のカウント
本日の歩数:10,666歩
(本日のしっかり歩数:983歩)
本日:52.8kg
本日の割箸使用量:1本
本日の餃子消費量:0個

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2018年9月30日 (日)

「台風前の不調」「ごっつい揚げ鶏天南蛮あんかけ」、そして「飛鳥の蘇」

 昨日のテレビ、「ごはんジャパン」は、「群馬県 北軽井沢」「高原野菜 大地の野菜でフレンチのフルコース」。
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0162/
 浅間大滝、浅間牧場
 ナス、黒大根、りんご、カシス、パクチー、ミント
*石田 俊雄さん<石田観光農園>
 入園料 500円~1500円 ※時期によって異なります。
《レストラン タテルヨシノ》吉野健
*野菜ゾーン:
 ピーマン、きゅうり、黒大根、水ナス、茎ブロッコリー、トマト、ニンジン、ゴールドラッシュ(とうもろこし)
*フルーツゾーン:15種類
 ネクタリン(プラムの酸味と桃の甘味を合わせた爽やかな味)
*ハーブゾーン:8種類
 昆虫や草食動物から身を守るため様々な香り成分を持つ。
 バジル「シオネール」
 タイム「チモール」
 ミント「シトロネラ」
★北軽井沢のサラダ(とうもろこしの果汁を絞ってゼリーにする)
★ガスパチョ
★スタッフドパンプキン
★緑ピーマンのクレームブリュレ
 ピーマンを甘くするため軽く炙る。表面の薄皮を水で洗い流す。
 苦味(クエルシトリン)や青臭さ(ピラジン)は薄皮に集中している。加熱するとデンプンが糖に変わり甘味が増す。

 「もらい酒 みなと旅2」は、「大井町」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/68391/1197299/
「東小路飲食店街」
《金井寿司》
☆特上寿司 3,000円
☆ねぎとろ 1貫 800円
・生ビール
・玉子焼 300円
・穴子笹焼 2,000円
・日本酒
・やきずし 2,000円
☆おつまみ5点盛り 600円
☆ふわとろ にら玉 600円

 「TVチャンピオン極 ~KIWAMI~」は、「昭和の名車王決定戦」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/82949/750751/
「埼玉自動車大学校」
*石川和男 ダットサン 510ブルーバード1800SSS
*鈴木昇 ダットサン B110サニーGX5
*新津光洋 トヨタ KE10カローラ1100
*孫野海斗
◆QUARTER FINAL「ビジュアル早押しクイズ」
◆SEMI FINAL「昭和の名車プレゼン対決」
◆FINAL「昭和の名車カルトクイズ」

 「フードトラック サバイバル 決勝戦」。
http://kitchen-car.com/kumiai/s-column/03-98/
*「食育インストラクター」安田美沙子
・エスニック風しらすたっぷり丼
①紫タマネギを薄く切る。シラスを入れ、オリーブオイル、ナンプラー、レモン汁を入れる。
②ご飯にのせる。フライドオニオンをかける。ピンクペッパー、パクチー、糸唐辛子をトッピングする。
・自家製塩麹の鶏挽き肉と冬瓜スープ
①冬瓜の食感を楽しむために大きさを変えて乱切りにする。ショウガを千切りにする。
②鶏ひき肉とショウガを炒め、冬瓜を入れる。水を入れる。
③塩麹とコショウで味付けして煮込む。(塩麹は、ミキサーで撹拌する)
④水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。ネギを散らす。
*「家事えもん」こと松橋周太呂
・揚げないサーモンフライとソースカツ丼
①恋美豚(こいびとん)の豚肉を用意。皿にお酒を塗り、うすい豚肉をのせ、ラップをふわっとかけ、レンジで1分半。
②お皿にお酒を塗り、サーモンを乗せ、塩コショウし、ふわっとラップをかけレンジで2分。
③フライの衣はパン粉をトーストして作る。
④研いだお米にジンジャエールを入れる。(みりんの代わりに甘みを足す。ショウガの風味を効かせる)枝豆、キノコ、鶏ガラスープの素、水を加えて炊く。
⑤ご飯を丼に盛り、キャベツの千切りを乗せる。肉、サーモンを乗せる。
⑥トンカツ用に、中濃ソース、ケチャップ、マーマレードジャムを混ぜ合わせソースを作る。
⑦サーモン用に、マヨネーズ、醤油、レモン汁を混ぜ、粗挽き胡椒を混ぜたタルタルソースを作る。
⑧肉にソース、サーモンにタルタルソースをかけ、パン粉をのせる。刻みパセリを散らす。
・さっぱり沖縄ワンタンスープ
①鶏ガラスープの素、和風だしの汁にワンタンを入れる。

https://www.pokkasapporo-fb.jp/lemon100/recipe/

 先日の「人生の楽園」は、「SL愛でる駅前宿 ~静岡・川根本町」。
https://www.tv-asahi.co.jp/rakuen/contents/backnumber/0131/
農家民宿 古の風(いにしえのかぜ)》地名駅(じな)
・1泊2食付 1人 7500円~
TEL 080-5199-3804
 アマゴの塩焼き、しし汁、ポテトサラダ、自然薯の芋汁
鉄橋の杜 キャンプ場
・テントサイト 1張り 3800円~
・ログキャビン 4200円~
TEL 080-5199-3804
 特製お好み焼き、手作り餃子、オクラのおかか和え、モロヘイヤのお浸し
 しし鍋
 銘茶羊羹 名物

 「ジビエと自然食材の専門店 北のグルメ」より、楽天メール。「北海道産 鹿しゃぶ」1kg3,580円(送料無料)♪
https://item.rakuten.co.jp/kitanogourmet/shikashabu001/?scid=me_ich_pcn_301_20180930_6405070_001
 「カニのキタウロコ」より、楽天メール。カニが美味しそうだ!
https://item.rakuten.co.jp/kitauroko/0-sno-0250/?scid=me_ich_pcn_301_20180930_6405069_001
 「ワイン通販専門店 マイワインクラブ」より、楽天メール。ワイン4本で4,298円♪(1本あたり1,075円)
https://item.rakuten.co.jp/mywineclub/r-7792027/?scid=me_ich_pcn_301_20180930_6405073_001
 「釜庄」より、楽天メール。「あらびき ねぎとろ」300g980円!
https://item.rakuten.co.jp/kamasho/10002344/?scid=rm_192960#10002344

 また、台風が来ているね・・・『 やすらぎ通信 』 第701号 2018.9.4より、「台風前の不調」の引用!
 台風が来ると調子が悪くなる人、多いですよね。いや、正確に言うと、台風が来る前に調子が悪くなる。体がだるくて、動きたくない、頭がぼ~っとする、頭痛や関節の痛み、喘息の症状が出る人もいます。
 台風が近づいてくると気圧が下がります。大気中の圧力が下がるので、体が外に引っ張られ、膨張してきます。それが体や脳をむくませ、だるい、重い症状になります。血管も膨張するので、頭痛や関節痛も出たりします。毛細血管が広がると、副交感神経の働きが活発になり、体が休息モードに切り替わります。やたらと眠い、だるいというのは、自律神経の影響もあります。
 原因は分かった。それじゃあ、どうすればいいの?一番いいのは、寝てろ・・・。普段は交感神経が働き過ぎている人も、台風前は自然に休息モードになるので、しっかり寝て、疲れを取るにはいいチャンスです。うちのワンコ達も今日はひたすら寝てます。っていうか、ソラはいつも寝てるか・・・。台風のだるさを活用して、蓄積した疲労を解消してしてください。
 いやいや、仕事があるから、そんなこと言ってられないという方。台風などの気象病が出やすい人は、耳が敏感な人が多いと言われています。耳の奥にある三半規管が、気圧の変化を感じるセンサーになっています。ここが敏感な人は、気圧の変化を過剰に脳に伝えてしまい、自律神経を介して、体調不良を引き起こすのです。この三半規管がある内耳の循環を良くする方法が、耳を引っ張ること。耳をいろんな方向に軽く引っ張ったり、回転させたり、手のひらでマッサージするのも効果的。あまり強くやると逆効果になる場合があるので、優しく軽くやってみましょう。終わった後に、耳の周りや頭が少しスッキリしたら、効いてるサインです。一回1~2分、一日に3回くらいやってみましょう。
■ やすらぎの里のプログラム

http://www.y-sato.com/general_proglam.html

 雨間を見て、草取りをする。バケツ2杯分取ったけど、まだまだたくさん生えている。

 買い物に出掛ける。
 スーパーで「納豆」50円、「マルマツ 浜松餃子」300円の所半額の150円、「ごっつい揚げ鶏天南蛮あんかけ」213円を買う。
「台風前の不調」「ごっつい揚げ鶏天南蛮あんかけ」、そして「飛鳥の蘇」

 ホームセンターで「ショベル」(スコップ)980円を買う。セルフのレジの使い方がイマイチ分からなかった。
CAINZ
 パイプ柄ショベル
MADE IN CHINA
株式会社 カインズ
TEL 0120-87-7111

 ドラッグストアーに寄り、売り出しの「ボスコ エキストラバージン オリーブオイル」456g626円を買う。

 「TOTO 7」を買って、帰宅。

「台風前の不調」「ごっつい揚げ鶏天南蛮あんかけ」、そして「飛鳥の蘇」

 昼食は、今日も「きつねうどん」♪イーオンのうどんは若干コシがあって美味しいね!
TOPVALU BESTPRISE QUALITY AND TRUST
 ゆで うどん
 コシがあり、のどごしのよいうどんです。
1食(200g)当たり242kcal
【お召し上がり方】
「ざるうどん」
 沸騰したお湯で1~2分お好みの硬さにゆで、冷水で冷やし、よく水をきってから器に盛ります。お好みのつゆと薬味(ねぎ、しょうがなど)でお召し上がりください。
「かけうどん」
 沸騰したお湯で約1分ゆで、湯切りをして器に入れます。お好みのかけつゆ、具材でお召し上がりください。
※めんはお湯の中に入れ、しばらくしてからゆっくりとほぐしてください。無理にほぐすとめんが短く切れることがあります。
「焼きうどん」
 フライパンに油(大さじ1)をひき、肉、野菜など、お好みの具材を軽く炒めます。うどんを入れ、水(約30ml)を加え、ほぐしながら炒め、お好みの調味料(ソース、しょうゆ、ケチャップなど)で味付けしてください。
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196
A584
(A333:奈良県、A584:三重県)

「台風前の不調」「ごっつい揚げ鶏天南蛮あんかけ」、そして「飛鳥の蘇」

 お茶も飲みましょう。
HARADA
 やぶ北ブレンド Yabukita Blend
緑茶ティーバッグ Green tea
「ティーバッグの上手な入れ方」
 湯呑みにディーバッグを入れお湯を注いてください。ティーバッグを30秒浸したのち上下に10回程振って取り出してからお飲みください。
 2~3人で召し上がる時は、ティーバッグを2個程急須に入れて、お使いください。
 熱湯には充分ご注意ください。

 午後も草取りをしましたよ!バケツ1杯とりました!
 ついでに、白菜を蒔くための畝を造りましたよ!

 「酒&FOOD かとう」に出かけ「むぎ焼酎 壱岐」40度3,240円を伝票にて買い帰宅。
http://slowkato.hamazo.tv/

 『ふれ愛交差点』10月号をもらいに行かねば・・・!

 コンポスターにうじ虫が湧いているね・・・熱湯をかけましょう!

「台風前の不調」「ごっつい揚げ鶏天南蛮あんかけ」、そして「飛鳥の蘇」

 夕方は、「ごっつい揚げ鶏天南蛮あんかけ」で一杯♪
 おっと、容器を2つ取ってしまったようで、二重になってしまっているよ。

 さらに「冬瓜の味噌汁」♪
 冬瓜が一杯実るんです。食べきれないんです。欲しい人はもらってください!!!古来種のため、歯応えがあって美味しいですよ。「おでん」や「すき焼き」に入れてもいいですよ!!
 スーパーで買うと高いですね!今日、1切れ100円で売っていましたよ!(1個100円じゃないよ)

 ここで、今朝の朝刊「全国旨いもん」より、「飛鳥の蘇」(奈良県)の引用♪
古代貴族の高級食材 復活
 6世紀末に推古天皇の宮が置かれた飛鳥(現在の橿原市南部と明日香村一帯)や、8世紀の都・平城京などで知られる奈良県。シルクロードの東の終着点ともいわれ、往時、西域から多くの文化や食などがもたらされた。中央アジア伝来の、牛乳を煮詰めたチーズの一種「蘇(そ)」もそのひとつ。貴族階級しか口にできなかった最高級食材で、美容と不老長寿の妙薬としても珍重されたという。
 武士の時代に廃れ文献に残るのみだったが、これが再び世に出るのが、遥かに時代が下がった1987(昭和62)年のこと。橿原市の西井牧場が、当時の奈良国立文化財研究所飛鳥資料館の猪熊兼勝氏の指導のもと、試行錯誤の末復活させた「飛鳥の蘇」がそれである。翌年、半年間で682万人の来場者を記録した”なら・シルクロード博覧会”の会場に出品すると、古代の味として一躍話題に。
 「搾りたての牛乳を火にかけ、撹拌させながら7~8時間かけて作ります。添加物は一切使用していません」と、同社の西井清美さん。サックリした歯触りで、口にすると凝縮された生乳のまろやかな旨み、風味、甘さが広がる。生キャラメルを甘さ控えめにしたような味わいが魅力だ。
●西井牧場みるく工房飛鳥
奈良県橿原市南浦町877
TEL 0744(22)5802
FAX 0744(22)5764
飛鳥の蘇(80g)税込み 1,080円(送料別途)
※年末に注文する際は、品不足になることもあるので早めに

http://www.asukamilk.com/

 さらに「旬の魚介 あれこれ」より、「イセエビ」の引用♪
初物 神宮に奉納
 まさに鎧兜を脱ぐような見事な脱皮を見せるイセエビ。脱皮を繰り返すことから、出世につながる縁起物とされています。
・科属:十脚目イセエビ科イセエビ属
・漢字名:伊勢海老、伊勢蝦
・英名:spiny robster
 縁起物の魚介類といえば、忘れてならないのがイセエビ。赤い色は目にもおめでたく、長いひげと曲がった腰が長寿の象徴と尊ばれる。エビの代表格だ。
 大きいものだと30cmから40cmにもなり、何より姿形の華やかさは抜群だ。つややかな殻は鎧兜にも例えられ、精巧な造形美は見事。
 喜ばれるのは、そのおいしさがあってこそ。新鮮な身は透き通るようで、刺し身で味わえば、ぷりぷりして甘みが広がる。加熱すれば真っ赤な殻に白い身も鮮やかで、旨みも濃い。
 イセエビの名は、古くから伊勢が主産地であることに由来する。もっとも、イセエビの生息域は、だいたい茨城以南の太平洋岸から九州にかけてと広く、房総や南伊豆、紀南も名産地だ。伊勢の名が選ばれたのは、伊勢神宮もある歴史深い地ということもあったのだろう。
 三重県でイセエビ漁が解禁になる10月、志摩市の浜島では最初に水揚げされたイセエビを伊勢神宮に奉納するという。産卵期の5~9月は禁漁期間だが、浜島では例年6月の第一土曜に、踊りやみこしなどで豊漁と海の安全を願う「伊勢えび祭」が盛大に開催される。
 漁期は地域で異なるが、旬は主に秋。各地でイセエビ祭りと銘打ったイベントも行われている。イセエビの味噌汁や鬼殻焼きなども、うれしい秋の味覚だ。

本日のカウント
本日の歩数:7,899歩
(本日のしっかり歩数:1,257歩)
本日:51.6kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年9月24日 (月)

「近江屋製菓」「お墓参り」、そして「幸楽苑」

 今日は、「十五夜」。
【お月見ハンバーグ】(618kcal)
卵黄を中秋の名月に見立てました
『材料』(2人分)
・合いびき肉・・・250g
・たまねぎ(みじん切り)・・・1/2個分
・A
 パン粉・・・1/2カップ
 溶き卵・・・1/2個分
 牛乳・・・大さじ3
 塩・・・小さじ1/4
 こしょう・・・少々
『作り方』
①フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、たまねぎをしんなりするまで炒めて取り出し、冷ます。
②ボウルにひき肉、たまねぎ、Aを入れ、粘りが出るまで混ぜ、2等分にして小判形にする。
③フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、②を並べ、2~3分焼く。上下を返し、ふたをして弱火で6分ほど蒸し焼きにし、器に盛る。
④フライパンをきれいにし、Bを入れて中火にかけ、混ぜながらひと煮立ちさせ、ハンバーグにかける。ハンバーグに卵黄をのせ、ベビーリーフ、トマトを添える。

 今朝の朝刊の「くらし歳時記」より、引用♪
 本日は十五夜です。古くから一年で一番月が美しいといわれてきた旧暦の8月15日となります。現在使われている新暦の8月15日は夏の真っ盛りですから、同じ日付でも季節の感覚はまるで違うのだ、ということをあらためて思い出す日でもあります。
 美しい月を眺めるために空を仰いではじめて、桜の木が思いがけないほど葉を落としていることに気づくのもこの頃。葉の落ちた枝の隙間からのぞく星を「枯れ木星」といい、他の木にさきがけて見えてまいります。
 夜の十五夜はもちろん美しいけれど、おすすめは沈む前の月。早朝のやわらかな光の中、見事です。
 しかも、今時分の朝の空気は軽やかで美味。海岸を歩いていると、建物の陰から差し込む光にも趣があります。
 地域によって時間は前後しますが、明日の月の入りは神奈川では朝5時14分。晴れることを願いつつ、早起きをして、お月様とお日様の2つの星の光を浴びたいと思っています。

 昨日のテレビ「イチから住 ~前略、移住しました~」は、最終回。「沼津市 戸田」。
https://www.tv-asahi.co.jp/ichijyu/backnumber/0154/
《海竹山竹ストア》
<海光丸>山田さん
 メヒカリ(トロボッチ)、クロムツ、メギス(ニギス)
※おかずわけ
<尾沢さん>
・コウイカの刺身
・深海魚のへだトロはんぺん
①メギスをたたき、イカゲソ、エビ、ニンジン、大葉とフードプロセッサーにかける。
②砂糖と味噌で味付け。
③小さめのハンバーグくらいに成形し、油で揚げる。
・本エビのなめろう風
①本エビと長ネギをいっしょにたたく。
②ネギ、大葉、生姜、醤油、塩を加える。
・クロムツの塩焼き
・新米
・のりの佃煮
①乾燥した地のりに、こんぶのだし汁、醤油、砂糖、酒を入れて煮詰める。

 「ごちそうカントリー」は、「御前崎市 お茶と武将と高校生」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=59634
*河原崎さん
 お茶:つゆひかり
 武将:新野左馬助(にいのさますけ)
 高校生:池新田高校の生徒
<新野左馬助公展示館>
<県立池新田高校>
・佐馬助セット
《葛川屋》
・薄皮つゆひかり饅頭
①小麦粉、白玉粉、砂糖を水で混ぜ合わせた生地を薄く伸ばし。両面を焼き、皮を作る。(クレープ状)
②つゆひかりのパウダーを入れ、練り合わせた白あんを皮で包む。
③形を整え、兜の焼印を付ける。
《まるよ茶屋》
御前崎市門屋1950-2
《よってかまい》
御前崎市新野963

 「相席食堂」は、5/20の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/abc/82706/711029/
「沖縄県 うるま市」
「伊計島」
<伊計ビーチ>
・沖縄そば
「浜比嘉島」
《丸吉食品》
*もずくの旬 4~6月
「北海道 猿払村(さるふつむら)」
《さるふつ まるごと館》
・もりそば 500円
・かきあげ 100円
※ホタテ御殿
 水揚げ金額は、およそ110億円。漁師ひとりあたり4000万円。
・ソフトほたて貝柱 8粒 1,400円

 「噂の!東京マガジン」の「やってTRY」は、「さんまの蒲焼き丼」。
http://www.tbs.co.jp/uwasa/try/20180923.html
船宿割烹 汐風 大将 細山和範さん【さんまの蒲焼き丼】のレシピ
『材料』
・さんま 1尾
・小麦粉 適量
・焼肉のタレ(甘口) 大さじ5
・赤みそ 小さじ1
・酒 小さじ2
・みりん 小さじ2
・しょうゆ 少々
・にら(みじん切り) 2本
・山椒 適量
・みょうが 適量
・ワンタンの皮(揚げたもの) 適量
・きざみ海苔 適量
・ご飯 適量
『作り方』
①さんまの頭と尻尾を切り落とし、腹に切れ目を入れて内臓を取り除く
②流水できれいにしてから、骨に包丁をあてて、三枚におろし、キッチンペーパーで水気を取る
③おろしたさんまに小麦粉をまぶす
④フライパンに油を敷き、温まったら皮面から中火で焼く
⑤焼肉のタレ、赤みそ、酒、みりん、しょうゆをボウルで混ぜ合わせ、最後ににらを入れる
⑥さんまの表面に焼き色がついたらフライパンから出し、食べやすい大きさに切る
⑦切ったさんまをフライパンに戻し、こんがり焼く。
⑧フライパンを火から外し、5のタレを加え、余熱で煮詰める
→さんまの蒲焼きの完成
⑨丼ごはんに蒲焼きを乗せ、山椒をふり、みょうが、ワンタンの皮、きざみ海苔を載せて完成
※かつお出汁をかけてお茶漬けにするのがおすすめ!
POINT
・さんまは皮面から焼くことで皮がパリパリになる
・焼肉のタレを使うことで味が複雑になり、コクが出る
・タレは、鶏肉などにも合うので覚えておくと便利

 先日の「本能Z」の「辛ゾン ドットコム(karazon.com)」。
https://hicbc.com/tv/honnou-zi/
《なべちゃん8》安城市
・焼きぎょうざ
・ご飯  合計474円
《スーパーホテル》安城市
・6,500円
《株式会社 カクキュー 八丁味噌》岡崎市
・味噌とり天丼 550円

 「タモリ倶楽部」は、「世界初!噴水のテーマパークが誕生!?相模原 Funsui Land」。
https://matome.naver.jp/topic/1Lwdi
神奈川県相模原市
<Sagamihara Funsui Land>噴水専門会社ドゥ・サイエンス
・時計噴水:360本以上あるノズルから噴水で文字出しが可能
・エンタメ噴水①:恐怖の小便小僧
・エンタメ噴水②:噴水危機一髪
*噴水のメカニズム
①ジェットノズル
②ラミナー噴水
③バラエティー噴水
・エンタメ噴水③:パステルマッシュルーム
・エンタメ噴水④:トルネード噴水
・エンタメ噴水⑤:風船危機一髪

 「相葉マナブ」は、「マナブ!旬の産地ごはん」「鳥取の”二十世紀梨”」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe/180916/
「鳥取県鳥取市福部町」
*橋本保さん
※鳥取の梨が美味しい秘密①:日本海に面した県→昼夜の寒暖差が大きい→甘みを蓄えて美味しい
 鳥取の梨が美味しい秘密②:傾斜が多い→水はけが良く日当たりが良い
※美味しい二十世紀梨の目利き
 より黄色に近い色をしている
・梨の生姜焼き
『材料』(8枚分)
・ 豚肉ロース …8枚
・ 梨(二十世紀梨) …1個
・ おろししょうが …小さじ1
・ しょうゆ …大さじ2
・ 酒 …大さじ1
・ サラダ油 …大さじ1
・ せんキャベツ   
・ ミニトマト   
『作り方』
①梨の皮をむいて芯を取り、すりおろして豚肉を10分ほど漬ける。
②(1)の豚肉に、しょうが、しょう油、酒を加えて絡ませる。
③フライパンにサラダ油を温め、豚肉を焼く(漬け汁は入れない)。
④焼いた豚肉を皿に取り、(3)でよけた漬け汁をフライパンに入れ、煮詰める。
⑤煮詰めたタレを豚肉にかけて完成。
・梨入りメンチカツ(玉ねぎの代わりに使う)
『材料』(4~6個分)
・ 梨(二十世紀梨) …1個
・ 合い挽き肉 …240g
・ 卵 …1個
・ 生パン粉 …20g
・ 塩 …小さじ1/2
・ こしょう …少々
・ 小麦粉   
・ 溶き卵   
・ 生パン粉   
・ 揚げ油   
『作り方』
①梨を1cm角に切る。
②ボウルに合い挽き肉、卵、生パン粉、塩、こしょうを入れてよく混ぜる。梨の角切りも加え、全体に馴染むように混ぜ合わせる。
③食べやすい大きさに成形し、小麦粉、溶き卵、生パン粉をつける。
④170℃の油できつね色になるまで揚げる。
・梨たっぷりカレー(じゃがいもの代わりに使う)
『材料』(4人分)
・ 梨(二十世紀梨) …1個(角切り用)
・ 梨(二十世紀梨) …300g(約1.5個分)(すりおろし用)
・ にんじん …1本
・ 玉ねぎ …1/2個
・ 鶏肉 …280g
・ 水 …400mL
・ カレールウ …4片(4人分)
・ サラダ油 …大さじ1
・ 塩、こしょう …各適量
『作り方』
①梨、にんじん、玉ねぎ、鶏肉を一口サイズに切る。ルウに加える梨もすりおろしておく。
②鍋にサラダ油をひき、鶏肉を色が変わるまで炒め、塩、こしょうを振る。
③にんじん、玉ねぎを加えて全体に火が通るまで炒める。
④すりおろした梨と水を加え中弱火で10~15分程度煮込む。
⑤いったん火をとめてカレールウを溶かす。
⑥一口サイズに切った梨を入れて再び弱火にかけ、軽く煮込んだら完成。
・梨パンケーキ(愛甘水)(赤梨)
『材料』(2枚分)
・ 梨(愛甘水) …1個(コンポート用)
・ 梨(愛甘水) …250g(すりおろし用)
・ ホットケーキミックス …200g
・ 卵 …1個
・ バター   
『作り方』
①梨のコンポートを作る。
 16等分のくしがたに切った梨を耐熱皿に重ならないように並べ、ラップをする。500wの電子レンジで7分加熱する。
②ホットケーキミックスに、卵、すりおろした梨を混ぜる。
③フライパンにバターを溶かし、(1)の梨を並べる。
④外側からゆっくりと生地を流し、蓋をして弱火で片面10分焼く。
⑤生地の表面にプツプツと穴が空いたら、裏返してさらに5分焼く。
※青梨(二十世紀梨など):甘みと酸味のバランスの良さが特徴。
 赤梨(愛甘水、幸水、豊水など):糖度が高く、果肉が柔らかい。
・麻婆梨
『材料』(4人分)
・ 梨(青梨系) …1.5個
・ 豚ひき肉 …160g
・ しょうが …1/2片
・ にんにく …1片
・ サラダ油 …大さじ1
・ 豆板醤 …小さじ1と1/2
・ 甜麺醤 …小さじ1
・ 砂糖 …小さじ1
・ 鶏がらスープ …50mL
・ しょう油 …大さじ1
・ 酒 …大さじ1
・ 水溶き片栗粉 …大さじ1
・ 粉山椒 …小さじ1/2
・ 青ねぎ …適量
『作り方』
①梨は皮と芯を取り除き、1個は乱切り、1/2個はすりおろしておく。
②中華鍋に油を熱し、豚ひき肉とみじん切りにしたしょうが、にんにく、豆板醤、甜麺醤、砂糖を炒める。
③乱切りにした梨を加えてさっと炒める。
④鶏がらスープ、しょう油、酒、すりおろした梨を入れ、中火で3~5分煮る。
⑤梨の色が変わったら、水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
⑥器に盛り、粉山椒と小口に切ったねぎを散らす。
・梨のスペシャルデザート「コンポートかき氷(梨シャーベット)」
『材料』(2人分)
・ 梨(愛甘水) …1個
『作り方』
①梨のパンケーキと同様にしてコンポートを作り、冷凍庫で凍らせる。
②しっかりと凍ったコンポートをかき氷器にセットし、削る。
・梨の果汁氷+炭酸水=梨ソーダ
『材料』(2人分)
・ 梨(愛甘水) …2個
・ 炭酸水 …300mL
『作り方』
①ジューサーで果汁だけを絞り、製氷機に入れて凍らせる。
②凍らせた果汁をグラスに入れ、炭酸水を注ぐ。
※二十世紀梨の苗木を発見した場所は?
 ゴミ捨て場(千葉県松戸市)

https://hicbc.com/tv/ichigoichie/detail.asp?id=172E20A9

 「土曜なもんで!」は、「秋に行きたい!高山の旅」。
https://tv-aichi.co.jp/namonde/archive/1809.html
*高山祭(秋の八幡祭)10/9(火)10(水)に開催
「古い町並み」
《原田酒造場》
TEL 0577-32-0120
・山車(さんしゃ)ひやおろし 720ml 1,495円
《茶乃芽》
TEL 0577-35-7373
・飛騨桃フローズンジュース 500円
《麺屋 しらかわ》
TEL 0577-77-9289
・中華そば(並) 700円
・味付け玉子 100円
<櫻山八幡宮>
*<茶香房 ひより>
TEL 0577-34-7533
・匂い袋づくり体験 1,000円
 (白檀、桂皮、・・・)

 「わがまま!気まま!旅気分」は「能登立国1300年 里山里海インスタ映えの旅」。7/29の放送分。
http://www.bsfuji.tv/tabikibun/2018/2018_07.html
 世界農業遺産(2011年6月認定)、輪島大祭(8月22日~25日)
「輪島」
<輪島朝市>
 毎月第2、第4水曜が定休日
《柚餅子総本家 中浦屋 本町店》
輪島市河井町2-70
TEL 0768-22-0131
・丸柚餅子(まるゆべし)〈特大サイズ〉1個入り 1箱 3,240円(税込)
・玉柚餅子(たまゆべし)1パック 6粒入り 1号 378円(税込)
・輪島プリン(プレーン、ゆずぐると)各380円(税込)
<永井豪記念館>
輪島市河井町1-123
TEL 0768-23-1146
<道の駅 輪島ふらっと訪愛>
輪島市河井町20-1-131
 地物市:第2、第4水曜のみ開催
<白米千枚田>
輪島市白米町99-5
「珠洲市」
<道の駅 すず塩田村>
珠洲市清水町1-58-1
TEL 0768-87-2040
 揚げ浜式塩田:「浜」に海水を「揚げる」
<時を運ぶ船 塩田千春> 鑑賞料 300円
旧清水保育場
※奥能登国際芸術祭2017 9月3日(日)~10月22日(日)
<小さい忘れ物美術館 河口龍夫>鑑賞料 300円
旧飯田駅
<静かな海流をめぐって 金沢美術工業大学アートプロジェクトチーム[スズプロ]>鑑賞料 300円
飯田町の古民家
<Something Else is Possible / なにか他にできる トビアス・レーベルガー>
旧蛸島駅周辺
<見附島:別名 軍艦島>
珠洲市宝立町鵜飼
<道の駅 のとじま交流市場>
七尾市能登島向田町122-14
*<大漁屋>
TEL 090-6278-1305
・能登島丼(みそ汁、小鉢、漬物付)2700円(税込)
・漁師丼(みそ汁、漬物付)1200円(税込)
<能登島水族館>
七尾市能登島曲町15-40
TEL 0767-84-1271
《加賀屋姉妹館 あえの風》
七尾市和倉町和歌崎8-1
TEL 0767-62-2111
 お造り 旬の魚の盛り合わせ、能登牛 野菜スープしゃぶしゃぶ、名物料理 和倉原泉とうふ鍋
※オリジナル創作舞踊 雪月花歌劇団、石川県指定無形民俗文化財 七尾まだら、石川県無形文化財 御陣乗太鼓、
<花嫁のれん館>
七尾市馬出町ツ部49
TEL 0767-53-8743
*花嫁のれん:嫁入りの時に嫁ぎ先の仏間に掛けられ、花嫁がくぐるのれん。
《ル ミュゼ ドゥ アッシュ》辻口博啓美術館
七尾市和倉町ワ部65-1
TEL 0767-62-4002
・馬手オール 540円(税込)
 ゆず果汁 能登のワインにいちじくのコンポートを合わせた
・ココル 648円(税込)
 ローズ&ハイビスカスのジュレ ココナッツ オレンジの組み合わせ
・能登立国千三百年記念菓子 ガトーマレビト 4個入り 1300円(税込)
 能登の梅 牛乳 卵 お酒をふんだんに使用したドーナツ
「羽咋」
<コスモアイル羽咋>
羽咋市鶴多免田25
TEL 0767-22-9888
・ヴォストーク 帰還用宇宙カプセル
・ボイジャーレコードの原盤
『まっぷる能登』

 「liveit(ライブイット)」より、楽天メール。「国産原料・国内製造ぬか漬け 白菜百日漬」200g×10袋4,104円♪
https://item.rakuten.co.jp/liveit/52251/?scid=me_ich_pcn_301_20180924_6374826_025
 「魚べい」のクーポンが載っているんだね!
https://www.genkisushi.co.jp/GUS2018september/?utm_source=google&utm_medium=banner&utm_campaign=shizuoka_7

 草が生えているので、草取りをした。
 近所のオバチャンが、「お母さんはどうなの?」と聞いてきた。

 お彼岸だから、箱菓子を持ってお墓参りに行きましょう!
「近江屋製菓」「お墓参り」、そして「幸楽苑」

 「四代目近江屋」で箱菓子を買うことにします。2018年5月24日の朝刊に「浜松の近江屋製菓 あす新装開店 和洋菓子 伝統に新風」という記事が出ていので気になっていたのだ。
 創業102年の老舗菓子店「近江屋製菓」(浜松市西区雄踏町)が25日、新装オープンする。和と洋の趣向を取り入れた爽やかな外観でイメージを一新し、「近所の常連さんから観光客まで、幅広い人に立ち寄ってほしい」と4代目n高田修平代表(35)。伝統の味を守りながら、オリジナル商品の展開にも力を入れる。
(久下悠一郎)
2新商品発売「常連さん、観光客 大切に」
 近江屋製菓は1916(大正5)年創業。自家製のあんを包んだみそまんや、地元で養殖が盛んなスッポンのエキスを入れた「すっぽんサブレー」などが看板商品だ。
 昨年、店を継いだ高田さんは、専門学校を卒業後に関東の和菓子屋で修業。一緒に切り盛りする妻の香織さん(34)は元パティシエ。そんな和洋の技を生かし、かつての雄踏の呼び名にちなんだプリン「をふみぷりん」(税抜き240円)や、寒天で作った冷凍ムース入りもなか「寒太郎」(同250円)なども商品化してきた。
 店舗の建て替えは約35年ぶり。これまでは黒塗りの外観だったが、白い壁とガラス張りのデザインを取り入れ、洋菓子店を連想させる明るい印象にした。一方、扉や店内の梁には趣のあるスギの木を使用。高田さんは「看板は立てないが、伝統的な和菓子と洋菓子の両方を扱うことが分かる造り」と胸を張る。
 新装に合わせて新たな商品も作った。「窯焼き生どら」(税抜き180円)は蒸し焼きにしたどら焼きの生地で粒あんやクリームを挟んだ。しょうゆやみりんを隠し味に使い「和の素材の良さを大切にしたい」と高田さん。柔らかい生地でチーズ風味のクリームを包んだ「青春スフレ」(同)も売り出す。
 初代は縁起物の落雁売りから出発したという近江屋製菓。今回の新装に際し、大型店が並ぶ大通り付近への移転も検討したが、結局昔ながらのたたずまいが残る街道沿いで店を続けることを選んだ。高田さんは「これからも地元のお客さんを大切にしながら、お菓子を通じて浜松や浜名湖の良さをアピールしていく」と意気込む。
 水曜定休。25~27日はオープンを記念し、一部の商品を特別価格で販売するなどのフェアを実施する。
おいししさモットー
「四代目近江屋」

静岡県浜松市西区雄踏町宇布見7962
・TEL 053-592-1308
・FAX 053-592-1134
・営業時間 8:30~18:30
・駐車場  有
・定休日  水曜日

https://supponsabure.jp/

 8時半開店というのは、早くていいね。8時ちょっと過ぎに家を出る。8時40分ぐらいにお店に到着かな。
 いろいろ悩んだ挙句「えびすがお」12枚入り 1328円を買う。「無料でポイントカードをお作りしましょうか?」と言われたので、作った。住所や名前、電話番号、生年月日などの個人情報を書く用紙を渡され、書いた。ポイントカードごときに、なんでこんな個人情報を書かせるのだろと思ったt。
 1,436円支払い、帰路に就く。
 途中、信号でレシートを見たら「カード発行」108円が計上されていた!!!!!???
 「無料」って言ったジャン!!!
 スーパーの駐車場で「四代目近江屋」に電話を掛け、カードを取り消すように言った。

 スーパーで売り出しの「ゴールドブレンド」429円、それに「マルマツ 浜松餃子」半額で150円を買う。
 「近江屋」に戻る。
 カードを渡し、108円を返してもらった。要は、「カード発行代100円だが、ポイントを100ポイント付け、相殺されて無料になる」ということらしい・・・でも、そんな説明は一切なかった!!!
 帰宅途中、思った・・・個人情報を書いた紙は返してもらっていない!!!これじゃあ、個人情報の流出ジャン!もし、個人情報が流出していたら「近江屋」のせいか???

 そのままお墓参りに行く。
 お墓で実家の近所の人に会い、「お母さんはどうなの?」と聞かれた。同じ日に同じことを2回も聞かれるなんて奇遇だね。これもお彼岸のせいかな???

 一旦帰宅。
 買い物に出掛ける。
「近江屋製菓」「お墓参り」、そして「幸楽苑」

 道端に「彼岸花」が咲いている。「彼岸花」は、やっぱり赤だよね。

 まず、「LOTO 7」を買う。虎の子だよ!

 「きっちゃ 舞阪本店」の看板があった。「きっちゃ 入野店」は潰れてしまったらしい・・・。お持ち帰りはできないのだろうか??
「ケイチャン焼き & 鶏料理 きっちゃ」
浜松市西区舞阪町舞阪町舞阪5287
TEL 053-597-3071
営 17時~23時、金・土 17時~翌5時

https://kiltucha2.hamazo.tv/
http://www.at-s.com/gourmet/article/etc/etc/185044.html

 「杏林堂」に行き、売り出しの「はごろも 花かつお」213円、「かね貞 おでん袋」213円のところJAFの5%引き券を使い203円、それにレジを待っている時にレジ前にあった「歯ブラシ」81円を買う。

「近江屋製菓」「お墓参り」、そして「幸楽苑」

 そのまま「幸楽苑」に行く、今日まで「中華そばクラッシック(Classic)」313円を販売しているんだよね。
 10時半ちょっと過ぎに到着してしまった。店の前のベンチに座って待つ。
 10時45分開店。
 席に座り「中華そばクラッシック」を頼む。
「近江屋製菓」「お墓参り」、そして「幸楽苑」

 やがて、運ばれてくる。昔懐かしい味だね!それにしても、ラーメンを食べるとどうして鼻水が出てくるのだろう???
 1954年(昭和29年)9月22日、福島県会津若松市に開店した従業員3人の「味よし食堂」が幸楽苑の歴史のはじまりです。
「昭和二十九年創業 幸楽苑 -多加水熟成麺-」
志都呂店
浜松市西区志都呂町二丁目40番23号
TEL 053-445-3553

https://www.kourakuen.co.jp/

 「酒&FOOD かとう」に借金を払いに行きましょう。
 15,530円なり。
http://slowkato.hamazo.tv/

 包丁を研ぎ、ネギを刻みましょう!

 そして、草取り・・・取っても取っても取り切れない・・・↓毎朝、出勤前に、草取りをした方がよさそうだ!!!
 手に、緑のものが付いて手を洗っても取れない・・・軍手をすればよかった↓

「近江屋製菓」「お墓参り」、そして「幸楽苑」

 夕方は、今日買った「マルマツ 浜松餃子」で一杯♪
 焼き時間は、3分じゃ長いな・・・焦げちゃっているよ!それか、もっと弱火にするか・・・。
肉 水いらず 多めの油で焼くだけ
チルド 15粒入
内容量 275g(ぎょうざ255g 15個入)
餃子100gあたり 267kcal
「焼き方」
 小さじ2杯の油をひき、ぎょうざを並べ、中火で焼く3分間焼いてください。底面がキツネ色になれば出来上がりです。(水は不要です)
製造者 株式会社マルマツ
浜松市西区雄踏町宇布見1703-1
TEL (053)592-1432

「近江屋製菓」「お墓参り」、そして「幸楽苑」

 それに、先日買った「京丸の うなぎボーン」♪
醤油
UNA GI BON
 カルシウムとビタミンA、B2、D、Eが一杯!!
「うなぎボーンのお話し」
 静岡は昔から水のきれいな処で浜名湖、大井川周辺には養鰻池があり、鰻の加工施設が発展してきました。元来鰻はスタミナ食品として珍重され各種の料理方法で、頭、キモ、に至るまで捨てる処ないくkらい利用されておりましたが、骨の加工はあまりなされていませんでした。
 当社ではカルシウムとビタミンA・B2籐が一杯あるこの骨(ボーン)に着目し、新鮮な原料を当社独自の開発に依る製造工程で味付けし、ご老人、子供、
妊産婦に、ビール、お酒のおともに大変喜ばれております。
100gあたり498kcal
内容量 70g
販売者 (有)京丸B
静岡県三島市谷田193-4
TEL 055-971-0242

「近江屋製菓」「お墓参り」、そして「幸楽苑」

 「歯ブラシ」を、今日買ったのに新しくしましょう!
SELESONA セレソナ
コンパクト スリム ふつう
 ストレートカット
すべらないラバーグリップ
・コンパクト薄ヘッド
・スリムネック
 どんな歯にも磨きやすいストレートカット
輸入発売元 本草製薬株式会社
名古屋市天白区古川125番地
TEL 052-892-1287
MADE IN CHINA

本日のカウント
本日の歩数:9,282歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.4kg
本日の割箸使用量:1本
本日の餃子消費量:15個

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2018年9月21日 (金)

「いただきます 缶詰レシピ」【ツナとアボカドのわさび醤油和え】

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「先取り!秋に行きたい街さんぽ」「埼玉県 熊谷」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/747933/
 今年7月23日に気温41.1度を記録。日本歴代最高気温を5年ぶりに更新。
<八木橋百貨店>
・大温度計:気象台の発表をもとに、1日2回気温表示を変えている。
♪ ユー・メイ・ドリーム シーナ&ロケッツ(1979年)
<星川>
<花処 花十>
 多肉植物が若い女性に人気!
※ラグビーワールドカップ:
 来年2019年、日本でラグビーワールドカップが開催。熊谷でも3試合が行われる予定で盛り上がっている。
♪ Hero 安室奈美恵(2016年)
《西京屋肉店》
※ラグビーの街・熊谷:平成3(1991)年全国高校ラグビー大会で熊谷工業が優勝。
・ラガーコロッケ 150円(コロッケとメンチの造語)
 コロッケの真ん中にミンチが入っている。
♪ ヒーロー 麻倉未稀(1984年)
<SLパレオエクスプレス>
 秩父鉄道・熊谷駅と山峰口駅を結ぶ。週末を中心に運行中。
《手うちうどん 船場》
※熊谷市内の小麦:熊谷は古くから小麦栽培が盛ん。熊谷周辺には20軒以上のうどん専門店がある。
・冷や汁うどん 800円
《梅月堂》
・あげまんじゅう 5個入り 550円
<妻沼聖天山 歓喜院>(めぬましょうでんざん かんぎいん)
 日本三大聖天の1つと言われる。
・本殿 透塀内 入場料 700円
 国宝 歓喜院聖天堂:約250年前に建立。建築費用を権力者ではなく、地元民が出し合った。日光にも比類する彫刻などが国宝として認められた。
 鷲=仏様、猿=人間を表している。
 七福神たち神様が暇なほど平和であってほしいとの願いが込められている。

 「昼めし旅」は、「兵庫県 明石市」。7/25の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1182662/
 明石海峡、明石ダコ
「明石港(明石浦漁協)」<高山さん>
*明石ダコ:潮の流れが激しい環境で育つ為、肉質・食感がいい。
 明石ダコを塩揉みする(5分)。水で洗い流す。熱湯に足から徐々に上下させながら入れ、茹でる。あずき色になるまで2分ほど茹でたら氷水で冷やす。
・干しダコのタコ飯
①干しダコの足を炙って香りを出す。薄く切る。
②昆布だし、酒、みりん、醤油、塩の煮汁へ入れ、弱火で沸騰させずに煮る。
③味が沁みたらタコを出す。
④煮汁はお米を炊くのに使う。干しダコを入れ、炊く。
・タコとしそと梅肉の磯辺揚げ
①茹でタコを一口大に切り、真ん中に切れ目を入れる。
②しそと梅肉をタコで挟み、海苔で包む。
③衣をつけ油で揚げる。
・タコの刺身
「魚の棚商店街」(うおんたな)約40年の歴史を持つ。明石の海の幸を中心に約110店舗が並ぶ
☆ちりめん
☆明石たこの柔らか煮
《たこ磯》
※明石焼き:卵などの生地にタコを入れ焼いたもの。だし汁に浸して食べる。
・玉子焼 700円
<高山さん>
・メバルの甘辛煮
①明石産メバルを砂糖、醤油、生姜などで煮つける。
・春巻き
①豚肉のこま切れを炒め、人参、タケノコ、白菜、春雨を入れる。
②砂糖、醤油、コンソメなどで味付け。とんかつソースを入れる。
③水溶き片栗粉を入れとろみを付ける。
④少し冷まし、春巻きの皮で包み、油で揚げる。
・明石ダコのから揚げ
・にじきの煮物

 「越前かに問屋 ますよね」より、楽天メール。「子持ち越前甘えび」が、1kg2,980円♪
https://item.rakuten.co.jp/masuyone/y-501p3-1k/?scid=me_ich_pcn_301_20180921_6374869_004
 「島の人 礼文島の四季」より、楽天メール。「根室・釧路産 特大鮮サンマ」が、2kg3,990円♪
https://item.rakuten.co.jp/rebun/1472009/?scid=rm_198862
 「板前魂の花籠」より、楽天メール。「2019 おせち料理」が、9,780円♪
https://item.rakuten.co.jp/2-itamae/sandannp/?scid=me_ich_pcn_301_20180920_6402389_001
 「トオツカフーズ」より、楽天メール。「2019 おせち特集」「鳳凰」が、12,850円♪
https://item.rakuten.co.jp/tokatsu-foods/yorokobi2013/?scid=me_ich_pcn_301_20180920_6402395_001
 「JAF」より、メール。
1.まじめミレービスケット【芦屋】
http://mr.jaf.or.jp/pg/cl.php?qIds=ivoBomXfbkdyo3goBuioMB4WWO&m&utm_campaign=ashiya&utm_source=own_mail_2018092102&utm_medium=email&j
2.オリジナルレザーアイテム【芦屋】
3.軽い着心地!ラムレザージャケット特集【芦屋】
4.抹茶生バウムクーヘン【岐阜】

http://mr.jaf.or.jp/pg/cl.php?qIds=ivoBomXfbkdyoBodcMB4opgrYy&e&utm_campaign=ashiya&utm_source=own_mail_2018092102&utm_medium=email&j
5.黒豆塩きんつば(6個入×3箱)【京都】
http://mr.jaf.or.jp/pg/cl.php?qIds=ivoBomXfbkdyMB4oQgoBocEvjy&W&utm_campaign=ashiya&utm_source=own_mail_2018092102&utm_medium=email&j
6.瀬戸田レモンケーキ 島ごころ10個入【広島】
http://mr.jaf.or.jp/pg/cl.php?qIds=ivoBomXfbkdyomgoBuroMB4WEO&t&utm_campaign=ashiya&utm_source=own_mail_2018092102&utm_medium=email&j
7.見ていると癒される羊毛フェルト作品【芦屋】
8.ハーバリウム作品【芦屋】
 「ライブドアブログ」「BBQ料理 in 豊洲WILD MAGIC」

http://staff.livedoor.blog/archives/51947138.html
https://wildmagic.jp/
 「メルシャン」より、メール。「今月のレシピ&ワイン」。
【豚肉の粒山椒焼き 】
ボリューミーな豚肉が、粒山椒の風味をきかせた和風ソースでグッと爽やかに!
 粒山椒の持つ芳香、ピリッとした辛みをいかした食欲をそそる一皿。豚ヒレ肉のソテーに、粒山椒、味噌、バター、醤油を合わせたソースをかけます。空心菜とレンコンのソテーを添えて、いただきます。 粒山椒の持つ芳香、ピリッとした辛みをいかした食欲をそそる一皿。豚ヒレ肉のソテーに、粒山椒、味噌、バター、醤油を合わせたソースをかけます。空心菜とレンコンのソテーを添えて、いただきます。
『材料』(2人分)
・豚ヒレ肉塊(2cm厚さに切る) 300g
・粒山椒 大さじ1
・味噌 小さじ2
・バター 15g
・醤油 小さじ2
・空心菜(3cm幅に切る) 1/2束
・レンコン(1cm輪切りにし2等分) 3cm
・塩・コショウ 適量
・オリーブオイル 適量 
『作り方』
①フライパンにオリーブオイルを熱しレンコンを炒め、レンコンに火が通ったら空心菜を加えさっと炒め、塩・コショウを振る。
②豚肉の表面に塩・コショウを振り、オリーブオイルを熱したフライパンで焼く。
③2の肉に火が通ったらフライパンの脇に粒山椒、味噌、バター、醤油を加え混ぜ合わせながらソースを作る。
④器に肉を盛り付け、ソースをかけ、1を添える。
「このレシピに合うワイン」
 味噌・醤油を使った香ばしいソースは赤ワインと鉄板の組み合わせ。タンニンがおだやかで香りに甘さのあるワインを選べば、スパイシーな粒山椒ともびっくりするほどよく合います。ワインの香りとともに、心地よい余韻が続きます。
◆Premium「シャトー・メルシャン アンサンブル 藍茜」
・色 赤
・国 日本
・地方 日本
・地区 日本
・生産者 シャトー・メルシャン
 シャトー・メルシャン藍茜(あいあかね)は、赤い果実を連想させる香りを持ち、まろやかなタンニンと心地よい酸味を持つ赤ワインです。しっかりとしたボディのメルローとなめらかなテクスチャーと華やかな香りのマスカット・ベーリーAを主体にバランスよくブレンドしました。
◆Casual「ボン・ルージュ ペットボトル 赤」
・色 赤
・国 日本
・地方 日本
・地区 日本
・生産者 メルシャン藤沢工場
 1996年の発売以来、愛され続けるロングセラーブランド。ブドウの果皮や種子に多く含まれている天然ポリフェノールを100mlあたり300mg、通常ワインの2倍(当社比)含む健やか赤ワインです。コクがありまろやかで濃くリッチな味わいが特長です。お客様へワインをより気軽に楽しんでいただくために、ワインの品質を守るコーティングを強化した『ワインのためのペットボトル』入りです。

https://winesuki.jp/recipe/recipe_and_wine/3726/?utm_source=memn&utm_medium=email&utm_campaign=own-ME_memn_180920

 職場のメインのパソコンにエラーメッセージが出ていた。「RAID」だったんですね!!!
「NTC Mirror Monitor」
https://www.fmworld.net/biz/celsius/manual/1310-1403/pdf/B5FK3291.pdf#search=%27ntc+mirror+monitor%27

 仕事を終え、帰宅して、「相葉マナブ」でやっていた、「ツナとアボカドのわさび醤油和え」で一杯♪これが美味しいんですよ!!!
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2018/01/post-4f9a.html
「いただきます 缶詰レシピ」【ツナとアボカドのわさび醤油和え】

 「アボカド」は、先日買ったもの。
Dole
 メキシコ産

「いただきます 缶詰レシピ」【ツナとアボカドのわさび醤油和え】

 「ツナ」は、ちょっと前に買ったもの。
Hagoromo オイル不使用 素材本来のうま味
素材そのまま シーチキン
 New マイルド 水煮
51kcal/缶
 ライトミート かつお水煮(フレーク)
内容量 210g(70g×3缶)
原産国 インドネシア
輸入者 はごろもフーズ株式会社
静岡市清水区島崎町151
TEL 0120-123620

「いただきます 缶詰レシピ」【ツナとアボカドのわさび醤油和え】

 水曜日に買った「タマネギ」で、オニオンスライスも入れてみたよ!

 デザートは、「さつまいも」で「スライス焼き芋」♪

 2018年9月16日の「「いただきます 缶詰レシピ」は、【チリコンカン】(364kcal)。
『主な材料』(2人分)
・インゲン豆(水煮缶詰)・・・150g
・合いびき肉・・・100g
・ベーコン・・・2枚
・タマネギ・・・100g
・マッシュルーム(スライス缶詰)・・・小1缶(80g)
・バター・・・5g
・トマトピューレ・・・1/4カップ
・赤ワイン・・・1/4カップ
・チリパウダー・・・小さじ1
・ローリエ・・・1枚
①ベーコン、タマネギは粗みじんに切る
②鍋にバターを溶かし、①を約4分炒める。肉を入れ、色が変わるまで炒める
③豆、マッシュルーム、トマトピューレ、赤ワイン、固形スープのもと1/2個、しょうゆ大さじ1/2、チリパウダー、ローリエを加え、煮立ったら弱火にして約15分煮る。

 2018年9月17日の「「いただきます 缶詰レシピ」は、【サケ缶とホタテ缶のスープ】(299kcal)。
『主な材料』(2人分)
・サケ水煮缶詰・・・小1缶(90g)
・ホタテ水煮缶詰・・・小1缶(90g)
・ジャガイモ・・・1個(150g)
・ニンジン・・・100g
・キャベツ・・・100g
・タマネギ・・・1/2個
・みそ・・・50g
・牛乳・・・100ml
『作り方』
①ジャガイモ、ニンジンは乱切りにする。キャベツは3~4cm大のざく切り、タマネギは2cm幅のくし形に切る
②鍋に水200ml、ホタテ水煮(缶汁ごと)、①を入れて火にかける
③みそに酒大さじ1と牛乳少量を加えてとく。野菜が軟らかくなったら、みそと残りの牛乳、サケ水煮(缶汁ごと)を加える。ひと煮立ちしたら火を止める。

 2018年9月18日の「「いただきます 缶詰レシピ」は、【コーンクリーム缶の茶わん蒸し】(79kcal)。
『主な材料』(2人分)
・卵・・・1個
・コーン缶(クリームタイプ)・・・60g
・ゆでタケノコ・・・15g
・ショウガ・・・小1かけ(5g)
『作り方』
①湯200ml、中華スープのもと小さじ1/2、塩少々を合わせ、そのうち150mlをコーン缶と混ぜる。
②タケノコは細切り、ショウガはみじん切りにする。
③卵をほぐし、(1)のコーンスープを混ぜて器に入れる。
④器を鍋に入れ、器の高さの半分まで湯を入れ、沸騰させる。ふたをずらしてのせ、弱火で卵液が固まるまで約15分蒸す。
⑤小鍋にごま油小さじ1/2を温め、(2)を炒める。(1)の残りとしょうゆ小さじ1/2を加えひと煮立ちさせる。(4)にかける。

 2018年9月19日の「「いただきます 缶詰レシピ」は、【コンビーフの焼きうどん】(328kcal)。
『主な材料』(2人分)
・ゆでうどん(冷凍)・・・2玉
・コンビーフ・・・小1/2缶
・キャベツ・・・100g
・タマネギ・・・50g
・ニンジン・・・30g
・ショウガ・・・1かけ(10g)
・削りがつお・・・3g
『作り方』
①うどんは耐熱容器に入れ、ラップなしで500Wの電子レンジで3分加熱し、ほぐす。コンビーフは粗くほぐす。
②キャベツはざく切り、タマネギ・ニンジンは薄切り、ショウガはみじん切りにする。
③フライパンに油大さじ1/2を温め、(2)を炒める。塩・こしょう各少々、うどん、水大さじ2を加えて炒める。
④コンビーフを加えて混ぜ、しょうゆ大さじ1を回し入れる。器に盛り、削りがつおをのせる。

 2018年9月20日の「「いただきます 缶詰レシピ」は、【サンマ缶とナスのピリ辛炒め】(289kcal)。
『主な材料』(2人分)
・サンマかば焼き缶詰・・・1缶(100g)
・ナス・・・2本
・マイタケ・・・1/2パック
・サヤインゲン・・・4本
・ショウガ・・・1かけ(10g)
・豆板醤(トウバンジャン)・・・小さじ1
『作り方』
①ナスは乱切りに、マイタケは小房に分ける。インゲンは2cm長さの斜め切りにする。ショウガはみじん切りにする。
②フライパンに油大さじ2を温め、ショウガと豆板醤を弱火で炒める。香りが出たらナスとインゲンを加えて炒める。野菜がしんなりしたら、マイタケを加えてさらに炒める。
③サンマ(缶汁ごと)を入れ、しょうゆ小さじ1/2、酢小さじ2を加えて味をからめる。ごま油小さじ1/2を回しかける。

 2018年9月21日の「「いただきます 缶詰レシピ」は、【ツナポテトボート】(366kcal)。
『主な材料』(2人分)
・ジャガイモ・・・2個
・タマネギ・・・1/4個
・パセリ・・・1枝
・ツナ缶詰・・・1缶(80g)
・粉チーズ・・・大さじ1
・マヨネーズ・・・大さじ3
・牛乳・・・大さじ2
『作り方』
①ジャガイモは洗って、ぬれたまま丸ごと500Wの電子レンジで7分加熱する。半分に切り、まわりを5mm残して中身をくり抜き、粗くつぶす。
②タマネギ、パセリの葉はみじん切り、ツナは汁気をきる。
③くり抜いたジャガイモの中身、(2)、塩小さじ1/4、酢小さじ1、マヨネーズ、牛乳、こしょう少々を混ぜる。
④くり抜いたジャガイモに(3)を詰める。チーズをふる。オーブントースターで表面に焼き色がつくまで焼く。
(ベターホームのお料理教室)

本日のカウント
本日の歩数:7,620歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.2kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年9月19日 (水)

「いただきます ビールのおともに」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「先取り!秋に行きたい街さんぽ」「埼玉県 秩父。長瀞」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/747318/
♪ 青空、ひとりきり 井上陽水(1975年)
<西武秩父駅>
*西武秩父駅前温泉 祭の湯:温泉やフードコート、お土産店などがある
☆秩父プリン 各270円
・秩父プリン(苺) 270円
・ちちぶまゆ 572円
 秩父は養蚕業が盛んで海外にも生糸を輸出。
 マシュマロに秩父名産メープルシロップのジャムを加えたお菓子
《八百好果実店》
・蜂屋干柿(真空袋) 300円
「番場商店街」
 秩父神社の参道に並ぶ商店街。レトロな雰囲気で観光スポットになっている。
♪ 希望の鐘が鳴る朝に THE ALFEE(1999年)
《安田屋》
・メンチカツ 100円
<小池煙草店>
《カフェ・パリー》
☆チャーハン 600円
☆オムライス 700円
《八幡屋本店》
・和銅最中 150円
<聖神社>
 金運のパワースポットとして人気
<秩父まつり会館>入館料 500円
*秩父夜祭:日本三大曳山祭りのひとつ。12月に開催。
 山車、屋台、笠鉾
 秩父夜祭の由来:秩父神社の女神と武甲山の男神が毎年12月3日 逢瀬を楽しむ伝説から。
 団子坂の曳き上げ(25度の急坂)

 「昼めし旅」は、7/23の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1182112/
 千曲川
<成田山薬師寺>
☆ぴんころ地蔵:顔を見合わせ阿棚を撫で参拝すると「ぴんぴんころり」が叶うと言われている。
《魚甲本店》市川さん
*佐久鯉
 佐久市は、日本有数の養殖鯉の産地。千曲川の水を活用する流水養殖で育つ。臭みがなく引き締まった身が特徴。
・佐久鯉のあらい
・佐久鯉のアラこく(鯉のアラを使った味噌汁)
①かつお出汁でアラをアクを取りながら10分くらい煮る。
②信州味噌を溶く。20分煮込む。
・カレーライス
・ウインナー入りサラダ
<土屋さん>
*サンプルーン(佐久市発祥、生で食べられる)
※長野県:プルーンの生産量 日本一
・塩丸イカとキュウりの酢の物
※塩丸イカ:皮をむいたイカを茹でて塩漬けにした保存食
①塩丸イカを塩抜きして切る。
②キュウりを切って酢の物に和える。
・特製からあげ
①醤油、ニンニク、生姜、みりん、かつお出汁のタレに鶏肉を半日漬け込む。
②片栗粉を付け揚げる。
・夏野菜のマリネ
①トマト、タマネギをみじん切りにし、酢、オリーブオイル、酒、塩コショウで和える。
②ナスを縦4等分に切り、それぞれに切れ目を入れ、素揚げにする。(ナスは皮の方から揚げると色が変わらない)
③熱いうちに①のソースに乗せる。
・キュウりの粕もみ(酒粕、砂糖)
・レタスとトマトのサラダ(味噌マヨネーズ)
「福井県 鯖江市」
 メガネ
<スバル食品>昭和37年創業
 酢鶏、サンマのフライ、アスパラとチーズのマヨネーズ和え、若竹煮

 「サッポロ」より、メール。
◎今週のおすすめ~赤ワインに合うお肉×煮込みレシピ
【しょうがたっぷり牛肉のしぐれ煮】
 おつまみはもちろん、ご飯のおともに、お弁当のおかずにと大活躍します。しょうがも具として食べる感覚でたっぷりと!!香りと食感が食欲をそそります。冷蔵庫で1週間ほど保存できます。
『材料』 (2人分)
・牛切り落とし肉 200g
・しょうが 2かけ
・A
 酒 1/4カップ
 しょうゆ 大さじ2
 砂糖 大さじ2
 みりん 大さじ1
・つけ合わせ
 白髪ねぎ(白い部分をせん切りにして水にさらしたもの) 適量
①しょうがは皮をむいてせん切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。
②鍋にAを入れて強火にかけ、煮立ったら中火にする。1~2分ほど煮詰めたらしょうが、牛肉を加えて、ほぐしながら煮る。
③アクが出たら取り除き、ときどき混ぜながら煮汁がなくなるまで7~8分煮る。器に盛り、白髪ねぎをのせる。 ※清潔な容器に入れて冷蔵庫で1週間保存可能。
※POINT
 しぐれ煮のだし茶漬けがおすすめです。作り方:①温かいご飯(適量)にしぐれ煮(1/4カップ〈約30g〉)、みょうが(適量)のせん切り、青じそ(適量)のせん切りをのせて白いりごま(少々)をふる。②ご飯に温かいだし汁(3/4カップ)をかける。

http://d.sapporobeer.jp/c/aic5ah83a1g1sxac
【牛肉のポットロースト】
 肉全体にこんがりと焼き色をつけ、野菜や赤ワインとともに蒸し煮にします。肉はしっとりジューシーな仕上がり。つけ合わせの野菜をたっぷり添えれば、ゴージャスなディナープレートのでき上がりです!
『材料』(2人分)
・牛肩ロースかたまり肉 300g
・玉ねぎ 1個
・にんじん 1/2本
・ブラウンマッシュルーム 6個
・にんにく(薄皮つきのままで) 4かけ
・塩 小さじ1
・黒こしょう 小さじ1/4
・オリーブ油 大さじ2
・赤ワイン 1/2カップ
・水 1/2カップ
・ローリエ 1枚
・パセリ(みじん切り) 適量
①常温に戻しておいた牛肉はフォークなどで表面全体を刺し、塩、黒こしょうをすり込む。玉ねぎは幅1センチくらいのくし切りにし、にんじんは乱切りにする。マッシュルームは石づきを切って等分に切る。
②フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、牛肉を入れる。面を変えながら全体にしっかり焼き色をつけていったん取り出す。
③フライパンをきれいにし、オリーブ油大さじ1を入れて中火にかける。玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、にんじん、マッシュルーム、にんにく、ローリエを加えて炒め合わせる。
④牛肉を戻し入れ、赤ワインを加えてしっかり煮立たせる。水を加え、ふたをして弱火で10分、牛肉の上下を返してさらに10分蒸し煮にする。肉を取り出し、粗熱を取る。残った汁は、とろみがつくまで野菜ごと少し煮詰めてソースにする。肉は厚さ1センチのそぎ切りにして器に盛り、野菜を添えてソースをかけ、パセリを散らす。
※POINT
 ワインは白ワインでも同じように作れます。赤ワインとはまた違った風味のポットローストが楽しめます。

http://d.sapporobeer.jp/c/aic5ah83a1g1sxad
 「Blossom out over world 産直花だん屋」より、楽天メール。「いちご苗 アイベリー」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/kadanya/10007656/?scid=me_ich_pcn_301_20180919_6374853_001
 おなじく「とちおとめ」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/kadanya/10007653/?scid=me_ich_pcn_301_20180919_6374853_003
 「yahoo」より、メール。「わけありステーキ肉」の案内♪
https://shopping.yahoo.co.jp/search?p=%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%AD%28%22%E3%82%8F%E3%81%91%E3%81%82%E3%82%8A%22+%22%E3%83%AF%E3%82%B1%E3%81%82%E3%82%8A%22+%22%E8%A8%B3%E3%81%82%E3%82%8A%22+%22%E3%82%A2%E3%82%A6%E3%83%88%E3%83%AC%E3%83%83%E3%83%88%22+%22outlet%22%29&n=50&ei=UTF-8&tab_ex=commerce&uIv=on&cid=1000&X=8&slider=0&used=0&seller=0&lcnt=152&view=list&ync_pid=body15&sc_e=mshp_nc_sale_pc_NC00023239

 今日の仕事は、外だよ!!!干からびちゃうなぁ~!!!

「いただきます ビールのおともに」

 今日の昼食は、「ごっつ盛り ソース焼きそば」♪カロリーが高い!!!
 「マヨネーズ」がないと思っていたら、麺の下から出てきた!!マヨネーズがふやけちゃってるよ!!!
キューピーからしマヨネーズ 付
麺130g 大盛
熱湯3分
TOYO SUISAN
1食(171g)当たり784kcal
製造者 東陽水産株式会社
東京都港区港南2-13-40
TEL0120-181-874

 ずっと外で干乾びちゃったよ!!!
 仕事を終え、定時に帰宅。
 今日は、「ほろ酔い村 映里砂(えりさ)」で打ち上げなんだけど、管理職なんかと呑みたくないので、欠席!!!
静岡県浜松市中区肴町317-9 有楽街まぶちビル3階
TEL 050-5852-0726

http://www.erisa-jp.com/horoyoimura.html

 スーパーに向かう。「カップスター」105円、「カップヌードル 珍種謎肉」95円、「しめさば」429円、「御前崎港産 かつお あら」108円のところ半額の54円、それに売り出しの「玉ねぎ」30円・・・小さいね、「CGC 森のちから 卵」149円を買う。ジャスト1,000円!!!・・・これは、宝くじが当たるほど珍しい珍しい!!!

 帰宅して、「とりあえずビール」!!!ずっと外だったから、美味しいねぇ~!!!
「いただきます ビールのおともに」

 おつまみは、「しめさば(自家製)刺身」429円♪ちょっと酸っぱいかな・・・。
 「生姜」はなかったので、「金印 生おろし 香るわさび」をもらってきたよ!
名称:加工わさび
原材料名:本わさび、西洋わさび、還元水飴、大豆繊維、砂糖、植物油脂、食塩、からし、香料、酸味料、着色料(クチナシ)
製造者:金印わさび株式会社
北海道網走市呼人276-1
「いただきます ビールのおともに」

 さらに、半額で買った「御前崎産 かつお あら」の煮付け♪

「いただきます ビールのおともに」

 デザートはいただいたお菓子♪
TOKYO Disney RESORT
 しお味

 2017年8月20日の「いただきます ビールのおともに」は、【牛肉のマリネ】(229kcal)。
『主な材料』(2人分)
・牛焼き肉用肉(肩ロース、ももなど)・・・150g
・タマネギ・・・30g
・セロリ・・・30g
『作り方』
①タマネギは薄切り、セロリは筋を取り、4~5cm長さの棒状に切る
②ボウルに酢・酒各大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、油大さじ1を合わせ、よく混ぜる。タマネギとセロリを漬ける
③牛肉に塩・黒こしょう各少々をふる。フライパンに油小さじ1を温め、肉を入れて中火で焼く。焼き色が少しついたら裏返して焼く
④肉が熱いうちに②に漬ける。時々肉の上下を返しながら、20分ほどおいてなじませる。あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

 2017年8月21日の「いただきます ビールのおともに」は、【ちくわの揚げ焼き2種】(200kcal)。
『主な材料』(2人分)
・ちくわ・・・小4本
・天ぷら粉・・・大さじ2
・青のり・・・少々
・カレー粉・・・少々
『作り方』
①ちくわは長さを半分にし、縦半分に切る
②天ぷら粉半量に水大さじ1、青のりを加えてよく混ぜて衣を作る。同様に残りの天ぷら粉に水大さじ1とカレー粉を加えてよく混ぜる
③ちくわ半量に青のり入の衣をからめる。残りのちくわにカレー粉入の衣をからめる
④フライパンに油大さじ2を温め、③を重ならないように並べる。フライ返しなどで、フライパンに軽く押しつけるようにして焼く。時々返しながら、焼き色がつくまで弱火で1~2分焼き付ける。

 2017年8月22日の「いただきます ビールのおともに」は、【砂肝とゴボウのしぐれ煮】(82kcal)。
『主な材料』(2人分)
・砂肝・・・100g
・ゴボウ・・・50g
・ショウガ・・・小1かけ
『作り方』
①砂肝は白い膜をそぎ取り、大きいものは半分に切る。熱湯で色が変わるまで、さっとゆでて水気をきる
②ゴボウは皮をこそげ、3cm長さに切ってから縦半分に切る。ショウガは皮ごとみじん切りにする
③鍋に砂肝、ゴボウ、ショウガ、砂糖大さじ1/4、水大さじ3、しょうゆ大さじ1、酒・みりん各大さじ1/2を入れて火にかける。沸騰したら中火にし、汁気がほとんどなくなるまで6~7分煮る。砂肝の代わりに鶏レバーを用いる場合は、脂肪と血のかたまりを除いて。冷蔵庫で約3日間保存可能。

 2017年8月23日の「いただきます ビールのおともに」は、【ささみのわさびサンド】(123kcal)。
『主な材料』(2人分)
・とりささみ・・・3本(150g)
・練りわさび・・・小さじ1と1/2
・焼きのり・・・1/4枚
『作り方』
①ささみは縦半分に切り、筋を取る。さらに縦半分に切り目を入れて左右に開く。厚ければラップをのせ、めん棒などで軽くたたいて延ばす。塩少々・酒・しょうゆ各小さじ1をふって5分ほどおく
②のりは縦に6等分に細く切る
③ささにみわさび小さじ1を1/6量ずつ塗り、二つに折る。のりを中央に巻きつける
④フライパンに油大さじ1/2を温め、弱火でささみの両面を約2分ずつ焼いて、中まで火を通す。表面にわさび小さじ1/2を1/6量ずる塗る。

 2017年8月24日の「いただきます ビールのおともに」は、【みそ煮豚】(kcal)。
『主な材料』(4人分)
・豚肉ロース肉(かたまり)・・・400g
・長ネギ(緑の部分)・・・5cm
・ショウガ・・・1かけ
・八角・・・小1片
・赤みそ・・・大さじ2
『作り方』
①肉は表面をフォークや竹串などで数ヵ所刺す。ショウガは薄切りにする
②鍋に赤みそ、しょうゆ・酒各大さじ2、砂糖小さじ2を合わせる。肉、長ネギ、ショウガ、八角を加え、冷蔵庫で30分以上つける
③水400mlを加えて火にかける。煮立ったら中火にして落としぶたをし、ふたをずらしてのせる。時々肉を返しながら、煮汁が少し残るくらいまで、30~40分煮る。そのまま冷ます
④肉を切って器に盛り、煮汁をかける。

 2017年8月25日の「いただきます ビールのおともに」は、【アジの焼きづけ】(164kcal)。
『主な材料』(2人分)
・アジ(三枚におろしたもの)・・・2匹分(150g)
・長ネギ・・・1/2本
・シシトウガラシ・・・6本
『作り方』
①アジは小骨を取り、長さを半分に切る。塩少々をふり、10分ほどおく
②長ネギは4cm長さに、シシトウはへたの先を切る
③砂糖小さじ1、酢大さじ1と1/2、しょうゆ・みりん・ごま油各大さじ1/2、塩少々を合わせる
④フライパンに油小さじ1/2を温め、中火で長ネギ、シシトウを焼き、熱いうちに③につける
⑤油小さじ1を足し、アジを皮の面から焼く。焼き色がついたら裏返して焼く。熱いうちに④につけ、20分ほどおく。
(ベターホームのお料理教室)

本日のカウント
本日の歩数:10,695歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.2kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年9月16日 (日)

JRさわやかウォーキング「〜累計参加者500万人達成記念〜浜松駅開業130周年と新幹線の工場を「なるほど、発見!」」、そして「極上わさび漬」

 昨日のテレビ「ごはんジャパン」は、「宮城県 気仙沼市」「メカジキ」。
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0160/
※メカジキが現れるのは海面水温が18℃~22℃
・アナゴ、マス、ナス
・メカジキの刺身
・ホホ肉の煮込み
・ホホ肉の塩胡椒焼き
《青華 こばやし》新宿・荒木町、小林 雄二
★メカジキの山椒照り焼き
★熟成メカジキの酒蒸し煮
①事前にメカジキを仕入れて、氷で冷やしながら1週間ほど熟成。
②串に刺し、塩を振って焼く。
③7割ほど火を入れて、表面に焼き目をつける。串をはずし、お酒と昆布が入ったバットにひたし、実山椒を散らし、蒸し器へ入れる。
④器に盛り、木の芽をのせる。

 「昼めし旅」は「栃木県 下野市(しもつけし)」。2017年8/3の放送分。前の見たよね・・・。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/68530/644247/
<稲見さん>4代目かんぴょう農家
※300年前、藩主鳥居忠英が近江国(滋賀)より、壬生(栃木県壬生町)に移動の際、夕顔の種を持参。
 栃木県はかんぴょうの生産量 全国約95%
・カボチャの煮付け
①かぼちゃを切る。
②砂糖、はちみつを入れ、醤油で煮る。
・かんぴょうの卵とじ
①鍋にお湯を沸かし、お吸い物の素を入れる。味噌を溶く。
②水で戻したかんぴょうを切る。卵と一緒に混ぜる。味噌汁に投入。
・かんぴょうのごま油炒め
①生かんぴょうを切る。
②ごま油で炒める。乾燥エビ、生姜を入れる。
・目玉焼き

 「TVチャンピオン極 ~KIWAMI~」は、「和菓子職人選手権」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/82940/1196844/
*和菓子の技!2番勝負
・ハサミ菊勝負
 《あん庵》大阪府羽曳野市 松田 明
  ・虹色散歩道
 《夢菓子工房 ことよ》三重県四日市市 岡本 伸治
  ・静
 《盛栄堂》千葉県南房総市 長谷川 浩司(さざえ最中 1個 120円)
  ・2人の愛
・練り切りの花総勝負
*FINAL「秋のそっくり 和菓子対決」秋の行楽弁当を和菓子でリアルに作る
<岡本 伸治>洋風な行楽弁当「秋のチーズフォンデュ わいわいセット」
・フランスパン(練り切り、浮島など)
・エビ(ういろう)
・レンコン(ようかん)
・ホタテ(ういろうなど)
・ウインナー(餡平(あんぺい))
・カボチャ(ようかん)
・チーズ(もち米、砂糖、生クリーム)
<松田 明>家族で楽しめる行楽弁当「子どももウキウキ秋のハロウィン弁当)
・レタス(ようかん)
・厚焼き卵(小麦粉、もち米、砂糖など)
・ミートボール(練り切り、みたらしのタレなど)
・ブロッコリー(練り切り)
・焼きとうもろこし(練り切り、錦玉羹(きんぎょくかん))
・手羽先(練り切り、氷餅)

 「博多華丸のもらい酒 みなと旅2」は、「上野」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/68391/1193449/
《故郷味》四川料理、東北料理、広東料理、北京料理、ウイグル料理
・ラム肉の串焼き(東北料理) 1本 150円
 ラム肉につける薬味(クミン、ごま、七味、唐辛子)
・魚の水煮(四川料理) 1,200円
・生ビール
・パクチーと長ネギのピリ辛和え(東北料理) 880円
・韓国焼酎
・マッコリ
《しゃぶしゃぶ 鉢の木》
☆牛すき鍋 霜降り国産牛 1人前 2,300円
・ハイボール
・出雲月山
・しゃぶしゃぶ 山形牛 1人前 3,800円
 お店自慢のごまダレ(醤油、唐辛子、玉ねぎんど17種類の素材をブレンド)

バービーのしずおかごはんが食べたい!!
http://www.sut-tv.com/show/shizuokagohan/backnumber.php
「熱海市」
《レストラン スコット 本店》
熱海市渚町10-13
TEL 0557-81-9493
☆ハンバーグステーキ 1,728円
☆カニのコロッケ 1,728円
・ビーフシチュー 3,348円
《レストラン スコット 旧館》
熱海市渚町12-6
TEL 0577-81-4460
「伊東市」
《まんじゅう屋 みその》
伊東市湯川
・あげまん 145円
《おかずのあんどう》
伊東市猪戸
《杉国商店》ひもの
伊東市湯川2-2-18
TEL 0557-37-2236
・いか
・さんま丸干し (1本) 110円~
・塩さば (1枚) 430円~
・ピザ
・ 串
「東伊豆町」
《海鮮家 志津摩店(ところてんの里)》
賀茂郡東伊豆町稲取
※ところてんに黒蜜をかけるのが稲取流
《網元料理 徳造丸 魚庵》
賀茂郡東伊豆町稲取3009-18
TEL 0557-95-1930
☆金目鯛三色丼 3,132円
☆金目鯛味噌漬焼き 864円
・金目鯛彩り三膳 3,780円
 黄飯(きめし):くちなしの実で色付けした稲取の郷土料理
「河津町」
《泣かせ隊食堂》
賀茂郡河津町梨本
・あんバタわさこ 250円
《わさび園 かどや》
賀茂郡河津町梨本371-1
TEL 0558-35-7290
※わさびの茎の方は香りと甘みが強く、根の方は辛みが強い
 良いわさび 5箇条(香り、辛み、甘み、緑色、粘り)
・わさび丼 550円

 先日の「相葉マナブ」は、「包丁王子 江戸前寿司を握る! ~相葉亭開店準備編~」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/story-backnumber/180909/
《銀座 久兵衛》三代目 今田 景久さん
*マダイの握りに挑戦 ★★
 産地は小柴、旬は秋~冬
・マダイを捌く
①3枚におろす。
②包丁のしのきを中骨に当てる
③腹骨を切り取る。身を取り過ぎないよう注意
④湯引き:皮の表面に70~80℃のお湯で熱を通す。氷水でしめる。
※ポイント①:お客様と会話しながらの作業
 ポイント②:約5mmの厚さに切りつけ
 ポイント③:猫背にならず姿勢良く
 ポイント④:握りは4手以内
*アジの握りに挑戦 ★★★
 旬は5月~9月、東京湾に定住、脂が乗っている。
・アジを捌く
①ぜいごを取る。包丁を寝かせ、小刻みに動かす。
②2枚におろす。背骨から中骨に沿って包丁を入れる。腹側まで切り、身を開く。
③中骨を取る。
・シャリとネタの間にアサツキを挟む。
・ショウガをのせる。
*サンマの握りに挑戦 ★★★★
 脂が乗り切る少し前がベスト
・サンマを捌く
①3枚におろす
・アサツキを挟む。
・ショウガを乗せる。

 JRさわやかウォーキング「~累計参加者500万人達成記念~浜松駅開業130周年と新幹線の工場を「なるほど、発見!」に参加。
http://walking.jr-central.co.jp/index.html
 7時50分ぐらいに浜松駅到着!もう行列ができていた!!!
 行列で待つ。
JRさわやかウォーキング「〜累計参加者500万人達成記念〜浜松駅開業130周年と新幹線の工場を「なるほど、発見!」」、そして「極上わさび漬」

 8時20分ちょっと前に「累計参加者500万人達成セレモニー」「浜松駅開業130周年」「浜松駅ビルメイワン開業30周年」のセレモニーが始まった。
 ふう~ん、JRさわやかウォーキングは平成3年に始まったのか!
 4人もあいさつしたよ。セレモニーおかげで、マップを配り始めたのは、8時30分を少し回っていたよ!
JRさわやかウォーキング「〜累計参加者500万人達成記念〜浜松駅開業130周年と新幹線の工場を「なるほど、発見!」」、そして「極上わさび漬」

 マップと「春華堂のみそまん」、「オリジナルメタルキーリング」をもらってウォーキングスタート。

 「JR東海浜松工場」到着。10時に開くということで長い行列ができていたよ。10時オープンじゃあ、周りが混んでたいへんだよね。9時ぐらいに始めるようにしないかな???
JRさわやかウォーキング「〜累計参加者500万人達成記念〜浜松駅開業130周年と新幹線の工場を「なるほど、発見!」」、そして「極上わさび漬」

 今年の浜松工場「新幹線なるほど発見デー」では、新型車両「N700S確認試験車」を初公開します。その他、大人気の「ドクターイエロー車内見学(※)」や「運転台見学(※)」、「保守用車両等の展示及び実演」など、新幹線の運行を支えているスタッフとの触れ合いや仕事を学べるイベントが盛りだくさんです。
(※)・・・整理券が必要です。

 「JR貨物西浜松駅」到着。こちらは9時30分に開く。並んで待ったが、9時半になっても開かない・・・手際が悪い!
 並んでいる時、前の人が、浜松駅に8時15分ぐらいに着いたけど、受付を待つ列は新幹線改札口の方までつながっていたそうだ。駅も混んで大変だっただろうね。
JRさわやかウォーキング「〜累計参加者500万人達成記念〜浜松駅開業130周年と新幹線の工場を「なるほど、発見!」」、そして「極上わさび漬」

 「ノベルティ」プレゼントを頂きました。敷物なんでしょうか?
JRさわやかウォーキング「〜累計参加者500万人達成記念〜浜松駅開業130周年と新幹線の工場を「なるほど、発見!」」、そして「極上わさび漬」

 浜松市南区東若林と中区森田町にまたがる西浜松駅は、ナゴヤドーム約3.7個分の17万8000平方メートルと広大な面積を誇る貨物の駅です。国鉄時代の1971(昭和46)年4月に新設されました。県西部地区のコンテナを取り扱い、コンテナを貨物から積み降ろしする荷役線は7線で、貨物を置く留置線は8線あります。

 ノベルティ(novelty item)とは、原義では「目新しいもの、斬新さ」を指すが、近年では「企業が自社や商品の宣伝を目的として、それらの名称を入れて無料配布する記念品」を指す。ノベルティを媒体とした広告をスペシャリティ広告(特殊広告)ともいい、プレミアム(景品)とは区別される。また、「ノベルティアイス」のように、「廉価品」という意味で使われる用法もある。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8E%E3%83%99%E3%83%AB%E3%83%86%E3%82%A3

JRさわやかウォーキング「〜累計参加者500万人達成記念〜浜松駅開業130周年と新幹線の工場を「なるほど、発見!」」、そして「極上わさび漬」

 「春華堂 ポップアープストアー KANDA(9:00~)」到着。「うなぎパイミニ(3本入り)」をもらう。
 菓子づくりに専念して130年を迎える2017年、浜松市神田町にある「春華堂の本社プロジェクト」がスタートしました。その第一弾として既存の神田売店の取り壊しに伴う仮設店舗が「ポップアートストアー KANDA」です。デザインは旧国鉄時代に払い下げられた古い貨車をベースに、5つのケーキ箱をつなげた形で店舗が形成されています。店内にはイートインスペースがあり、その場で召しあがっていただける一息つける空間があります。

JRさわやかウォーキング「〜累計参加者500万人達成記念〜浜松駅開業130周年と新幹線の工場を「なるほど、発見!」」、そして「極上わさび漬」

 「寺島公会堂「道標」石碑」に到着。
 駅開業すぐ建立された、浜松駅の芳香を示す「道標」があります。

JRさわやかウォーキング「〜累計参加者500万人達成記念〜浜松駅開業130周年と新幹線の工場を「なるほど、発見!」」、そして「極上わさび漬」

 そして、「浜松駅ビルメイワン7階「メイワンのあゆみ展」(10:00~)」でゴール!
 開業30周年の企画展「メイワンのあゆみ展」を本館7階特設会場にて開催しています。パネル展示などで歴史を振り返る企画で、内容を替えながら12月末まで楽しむことができます。今回は「浜松駅開業130年」をテーマに開催しています。

 約10kmのコースでした。
 駅のKIOSK前でバッジをくれると言ったので、もらいに行く。
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 KIOSKが2つあったので、間違えた方に行ってしまい、駅員さんに尋ねたよ!

 「7」を買って「JR東海浜松工場」に再チャレンジ!
JRさわやかウォーキング「〜累計参加者500万人達成記念〜浜松駅開業130周年と新幹線の工場を「なるほど、発見!」」、そして「極上わさび漬」

 雄踏街道はすごい混み方だ!!!入場する行列もまだまだ長い・・・。
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 入場してバッジをもらった。

 帰宅途中、スーパーに寄る。タイムセールの100g105円の「かつおたたき」、それに「ゆでうどん」21円、「日本そば」30円を買う。
JRさわやかウォーキング「〜累計参加者500万人達成記念〜浜松駅開業130周年と新幹線の工場を「なるほど、発見!」」、そして「極上わさび漬」

 お酒コーナーで「キリン 秋味」1,142円を買う。
秋だけの贅沢なビール
 麦芽1.3本分を使用した(当社キリンラガービール比)、コクのある味わい。

JRさわやかウォーキング「〜累計参加者500万人達成記念〜浜松駅開業130周年と新幹線の工場を「なるほど、発見!」」、そして「極上わさび漬」

 午後は、草取り・・・また、小さいのが出てきているよ・・・埋めてしまおう!!!

JRさわやかウォーキング「〜累計参加者500万人達成記念〜浜松駅開業130周年と新幹線の工場を「なるほど、発見!」」、そして「極上わさび漬」

 夕方は、今日買った「かつおたたき 刺身用」で一杯♪
本日のおすすめ
 炭火焼かつおたたき
332g 348円

JRさわやかウォーキング「〜累計参加者500万人達成記念〜浜松駅開業130周年と新幹線の工場を「なるほど、発見!」」、そして「極上わさび漬」

 薬味は「オニオンスライス」に「柚子こしょう」♪これが美味しいんですよ↑↑↑
JRさわやかウォーキング「〜累計参加者500万人達成記念〜浜松駅開業130周年と新幹線の工場を「なるほど、発見!」」、そして「極上わさび漬」

ヤマチュウ 食通の味
 香り豊かな柚子と、青唐辛子の辛さが生きています。
「お料理ノート」
―薬味等に
 鍋物、お刺身、うどん、そば、焼きとり、焼肉
―香り出しに
 みそ汁、煮魚
内容量 40g
製造者 山忠わさび株式会社
埼玉県上尾市平方453-1

JRさわやかウォーキング「〜累計参加者500万人達成記念〜浜松駅開業130周年と新幹線の工場を「なるほど、発見!」」、そして「極上わさび漬」

 デザートはいただいた「みそまん」↑
 「浜松駅開業 130周年 130 Anniversary」のシールが貼ってある!
 春華堂のみそまんには、味噌が入っているんですね!!!饅頭の色が味噌の色だから、「みそまん」と名付けたと聞いたことがあったけど、真相はいかに???
遠州みそまん
名称 和菓子
原材料名 小豆こしあん、小麦粉、砂糖、味噌、還元水飴、醤油、山芋粉、食塩、カラメル色素、膨張剤
製造者 (有)春華堂
静岡県浜松市浜北区染地台6丁目8-7
TEL 0120-210481

 ここで、今朝の朝刊「全国うまいもん」より、「極上わさび漬」(静岡県)の引用♪
根茎ごろごろ 発祥の地の名品
 奈良時代の文献に残る、日本国有の香辛料の代表格ワサビ。刺し身、寿司、ソバはもとより、ステーキなどにも好まれる万能の薬味だが、一般に広まる発端は江戸初期。現在の静岡市北郊外の渓流沿いに自生していたものを、地元民が湧水地に移し栽培、以来各地に伝わったという。発祥した静岡はもちろん名産地で、今年3月には「静岡水わさびの伝統栽培」が、世界農業遺産に認定されたほどである。
 なかでも湧水豊かな伊豆半島の天城山麓は、辛み風味のバランスがいい名品を生む地として有名。ここに大規模なワサビ田を開き、半島の玄関口、三島市などに工場を構えるカメヤ食品は、多彩な加工品を発表し、幅広く店舗展開を行う企業で知られる。看板商品が「極上わさび漬」。
 「天城産ワサビと新潟の名酒・〆張鶴の酒粕を主原料に、石臼に入れて丁寧に練って製品に。短冊状にカットした根茎が多く入っており、ワサビの素材そのものの辛みと旨味を引き出した逸品」と、総務部長の織本一行さん。根茎の多さは特筆ものだ。
 ほかに酒粕とワサビ、ダイコン、キュウリで甘辛く仕上げた「農兵漬(のうへいづけ)」、ワサビのドレッシングやふりかけ、漬物類など商品は豊富。
●カメヤ食品(株)平成台工場
静岡県三島市平成台5
TEL 0120-369981
FAX 055(988)5155
極上わさび漬(120g)1080円、農兵漬(200g) 648円(いずれも税込み、送料別途)

http://kameya-foods.co.jp/
http://kameya-foods.shop-pro.jp/

 さらに「旬の魚介 あれこれ」より、「ハゼ」の引用♪
「天ぷら船」なら労せず
 夏の10cm未満の小さなハゼは「デキハゼ」、秋のお彼岸頃には「彼岸ハゼ」、晩秋から冬に20cmほどに育ったものは「落ちハゼ」と呼ばれます。
・科属:スズキ目ハゼ科マハゼ属
・漢字名:鯊、沙魚
・英名:goby
 日本で古くから親しまれてきた釣りといえば、なんといってもハゼ釣りだろう。釣りの対象となるのはだいたいマハゼで、汽水域などに生息し、都市に近い港や河口付近で手軽に釣ることができる。
 東京湾周辺でも夏の終わりから秋にかけて、ハゼ釣りを楽しむ人は多い。既に江戸の頃から庶民の娯楽として定着。女性にも人気だったようで、その姿は浮世絵にも描かれている。
 釣ったハゼの食べ方は、というと、昔から決まっていたらしい。淡泊な白身の小魚だが、揚げたてのおいしさは、高級魚にも劣らない。
 ただしハゼはぬるぬるしているので、下ごしらえが少々厄介だ。できるなら料理は人にまかせ、食べることに専念できたら、などと思うことも。
 そんな無精者には「ハゼ釣り天ぷら船」もいい。東京湾に注ぐ隅田川や周辺の運河で運行される遊漁船で、少々値が張るが、釣りたてと揚げたての天ぷらの両方が、労せずして楽しめる。
 ハゼの種類は非常に多く、世界に2,100種以上ともいう。海水淡水どちらにも対応し、岩礁や内湾、干潟、川や湖沼など至るところに生息している。
 いずれも腹鰭が吸盤のようになっていて、水底をはうような姿がユニーク。大きな顔も愛嬌があり、観察しても面白い。

本日のカウント
本日の歩数:24,688歩
(本日のしっかり歩数:14,008歩)
本日:53.2kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年9月13日 (木)

「プーと大人になった僕」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「京浜急行 駅名が気になる街5000歩さんぽ」「梅屋敷駅」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/745498/
♪ 唇よ、熱く君を語れ/渡辺真知子(1980年)
<梅屋敷公園>
 梅屋敷:食あたりなどに効く道中常備薬「和中散」を作った山本忠左衛門の屋敷で、今も公園になって残っている。
◆梅屋敷のいい所①:駅名の由来となった梅屋敷が今も公園になって残っている
「梅屋敷東通り商店街」
《うめやストアー》
*《め組》魚屋
◆梅屋敷のいい所②:うるさい夫婦がやっている何でも美味しい💛魚屋さん
《竹沢商店》やきとり
・もつ煮込み(100g) 100円
◆梅屋敷のいい所③:老舗やきとり店で、代々受け継がれるもつ煮込み
「ぷらもーる梅屋敷商店街」
《喫茶 琵琶湖》創業者が近江八幡出身
・うめスカッシュ 700円
・和風びっくりピザ 1,080円
◆梅屋敷のいい所④:駅名にちなんだ梅メニューとびっくりピザがある喫茶店
♪ あなたに会えてよかった 小泉今日子(1991年)
《斉藤製麺》
《レ・アルかきぬま》八百屋
☆白桃 200円
☆ぶどう 2房 500円
☆なす ひと山 150円
◆梅屋敷のいい所⑤:タイムセールがハンパない八百屋さん
《伊勢屋》
・かき氷(白桃) 280円
 自家製の白桃シロップ
◆梅屋敷のいい所⑥:こだわりのシロップを使った美味しいかき氷
<椿神社><田神社(ひえた)>
 麻紐を首に巻くと咳とぜんそくが治る。治癒したら麻紐を奉納する。
◆梅屋敷のいい所⑦:麻紐で咳や喘息が治るという言い伝えが残る椿神社

 「昼めし旅」は、「千葉県 八街市」。7/17の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1180449/
 落花生の収穫量 全国1位、スイカの収穫量 全国5位
<上砂集荷場><成岡さん>
*夏のだんらん:最大15kgにもなる大玉スイカ
<小山さん>
 ブルーベリー、ゴールドラッシュ(とうもろこし)(粒が柔らかく生で食べても美味しい。トウモロコシは根元がおいしい)、甘美人(ニンジン)(フルーツのような甘さで、サラダ向き)
<音楽スタジオ・貸別荘 ワイナッツ>(みんなのキッチン)
※1時間 5000円
・トウモロコシご飯
①とうもろこしの粒を切り落とす。
②洗ったお米に入れる。芯も入れる。塩を加え、炊飯器で炊く。
・ニンジン餃子
①ニンジンの皮を包丁の背でしごいて軽く剥く。ニンジンを切って、低速ジューサーに入れる。
②豚ひき肉と1対1の割合でニンジンの搾りかすと混ぜる。
③餃子の皮で包み、蒸し焼きにする。
④バルサミコ酢をかけていただく。
・ニンジンジュース
・ニンジンスティック(ニンニクと味噌のディップを付けて)

 「アサヒビール」より、メール。「ズバうま!おつまみレシピ」♪
「お酒に合うカレー!」
 市販のルーを使わないスパイシーなカレーや、コクと旨味のマイルドなカレー、カレー味のおつまみを集めました!

https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/curry/
「家のみ 酒とも日記」
 超カンタンなお酒のアテネタちょこちょこ綴っています

https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/vol-075/
「かんたん3stepおつまみ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002497
「コウケンテツの500kcalダイエットレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/stylefree/500recipe/recipe/A100.html
「今週のうまい。」【クルクルみょうが豚~簡単3stepおつまみ~】(409kcal)
 シャキシャキのみょうがと豚バラ肉のジューシーな旨味がぴったり!
『材料』(2人分)
・豚バラ肉 6枚(約180g)
・みょうが 6個
・塩 少々
・コショウ 少々
・サラダ油 大さじ1/2
・A
 酒 小さじ2
 しょうゆ 小さじ2
 みりん 小さじ2
 砂糖 小さじ1
『作り方』
①豚肉を広げて塩、コショウをふり、みょうがをのせてクルクル巻く。
②フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の巻き終わりの面を下にして入れ、1分程転がしながら焼く。表面の色が変わったらフタをして弱火で3分程、時々転がしながら焼き火を通す。
③フライパンの油をキッチンペーパーなどで軽く拭き取り、2に混ぜておいたAを加え、強めの中火で照り良く焼く。

https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002304

 「アサヒ」より、メール・
○\冴えわたるキレ“本格無糖”/
 「ウィルキンソン・ハード」バラエティ24本セットをプレゼント!
  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 
賞品:『ウィルキンソン・ハード無糖ドライ』(缶350ml)8本
  :『ウィルキンソン・ハード無糖レモン』(缶350ml)8本
  :『ウィルキンソン・ハード無糖ドライジンジャ』(缶350ml)8本
締切:9月27日(木)10:00
当選人数:30名様
一口:1,500G使用

http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_1704346_--_44832_--_3
 「楽天トラベル」より、メール。「半額以下が満載!!秋の旅行・年末年始に!航空券付プランも」♪
https://event.travel.rakuten.co.jp/special/supersale/?scid=mi_trv_pcmail_ss_ichi_180913a_dh
 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「BBQでも大人気のハラミ!」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/harami580/?scid=rm_197493
 「クラブツーリズム」より、メール。
▽「旅の友」Web版【中部・東海版】はこちら
https://www.club-t.com/nagoya/tabinotomo/?waad=VCvRHdur

 草がまた生えてきた・・・↓
 朝、取りました!!

 今日の仕事は、ほとんど外・・・!明日もこんな天気ならいいのに・・・。でも、明日の天気予報は、晴れから雨に変わっているね・・・だれか「雨男」とか「雨女」がいるんじゃないのかい???

 仕事を定時に終え、「手羽元と冬瓜の煮付け」で一杯♪これが、美味しいんですよ↑↑↑
「プーと大人になった僕」

 先日タイムセールの100g41円で買った「国産若鶏手羽元(解凍品)」を使いましょう!
「プーと大人になった僕」

 醤油は、火曜日の特売で買った「キッコーマン 特選 丸大豆しょうゆ」♪
POSE SEASONING
750ml
本醸造
 BREWERY BY  Kikkoman PRODUCT OF JAPAN
大さじ1杯(15ml)当り15kcal
製造者 キッコーマン株式会社
千葉県野田市野田250
TEL0120-120358
「ホームクッキング」

http://www.kikkoman.co.jp/homecook/index.html?version=&

「プーと大人になった僕」

 デザートは頂いたお菓子♪
コウベノ オモイデ
 神戸はいからクッキー
 Kobe Haikara Cookie


 「プーと大人になった僕」が、明日から公開だ!!!正式名は「Christpher Robin」♪見に行こうと楽しみにしていたが、日本語吹替しか上映されていない・・・↓↓↓・・・吹替じゃあつまらないから、身に行くのをやめた!!!
 「吹替版」だけじゃなくて「字幕版」も上映して下さいよ!!!子供向けの映画ですかぁ~???
「プーと大人になった僕」

『美女と野獣』のディズニーが贈る奇跡の物語
 ユアン・マクレガー
 親友のプーがロンドンにやってきた 僕が忘れた「大切なモノ」を届けるために―
「くまのピーさん」が実写映画化!プーさんと、大人になった大親友の奇跡と再会の物語
 「100歳になっても、きみのことは絶対に忘れない」
 くまのプーさんと大親友の少年クリストファー・ロビンが約束を交わした”感動の別れ”から数十年―
 100エーカーの森を飛び出したプーさんと大人になったクリストファー・ロビンがロンドンを舞台に繰り広げる感動の物語。主役のクリストファー・ロビンを演じるのは『美女と野獣』のユアン・マクレガー。この秋、プーさんがあなたに大切な贈り物を届けます。
二人の再会は新たな奇跡のはじまり―
2018年アメリカ映画『Christpher Robin』
監督:マーク・フォスター(『チョコレート』『ネバーランド』)
出演:ユアン・マクレガー(『スター・ウォーズ』シリーズ、『美女と野獣』)ほか

https://www.disney.co.jp/movie/pooh-boku.html

『美女と野獣』のディズニーが「くまのプーさん」を実写映画化!
 クリストファー・ロビン「仕事があるから戻らなきゃ」
 プー「それは風船より大切?」
 クリストファー・ロビン「もう昔の僕じゃないんだ」
今のあなたは、あの頃なりたかった”あなた”ですか?
 大人になったクリストファー・ロビンと親友プーとの奇跡の再会。
 そして、呼び覚まされた少年時代のかけがいのない日々―
 忙しい毎日に追われるあなたもきっと”大切なモノ”を思い出す、この秋最高の感動作。プーさんのいつまでも変わらない友情が、あなたを優しく包みます。
STORY
 プーの親友クリストファー・ロビンは、大人になり妻と娘とロンドンで暮し、仕事に追われる忙しい毎日を送っていた。そんな彼の前へ数十年ぶりに、プーが現れる。プーに、森の仲間たちを一緒に探してほしいと頼まれたクリストファー・ロビンは、子供の頃プーたちと過ごした”100エーカーの森”は。森の仲間たちとの再会の喜びもつかの間、仕事に戻らなければならないことを思い出す。「仕事って、僕の赤い風船より大事なことなの?」と悲しむプーたち、急いでロンドンに戻ったクリストファー・ロビンだったが、重要な書類を森へ忘れてしまう・・・。
 一方、彼の忘れものに気づいたプーと仲間たちは、親友のため”100エーカーの森”を初めて飛び出し、ロンドンへと向かう。クリストファー・ロビンが忘れてしまった、本当に「大切なモノ」を届けるために―

プーさんが初めて実写映画化!すべての人の心に響く感動物語に
プーと大人になった僕

_STORY
 100エーカーの森を飛びだしたプーと、大人になった親友のクリストファー・ロビン。それぞれの想いを抱える2人が、ロンドンを舞台に奇跡の再会を果たす。
_CAST & STAFF
監 マーク・フォスター
原案 A.A.ミルン
脚 アレックス・ロス・ペリー、アリソン・シュローダー
出 ユアン・マクレガー ほか
 くまのぬいぐるみ、プーさんの親友だったクリストファー・ロビン。大人になった彼の前にプーが現れ、少年時代に過ごした100エーカーの森へ。懐かしい仲間たちと再会を果たすが、忙しいロビンは再び仕事に戻ってしまい・・・。予告編だけでウルウルする!
 初めて実写化されたプーをはじめ、キャラクターたちのビジュアルにまず感動。かわいらしい動きやセリフが、観客たちを絵本の世界へと導いてくれる。クリストファー・ロビンとプーたちの再会だけでプーさん好きは泣けるが、その後の展開もグッとくる。大人になったクリストファー・ロビン役には「スター・ウォーズ」シリーズでも有名なユアン・マクレガー。親友との再会や、仕事と家族の問題で揺れる心の葛藤を感動的に演じている。大人になることで忘れてしまう”大事なもの”はなにかということを教えてくれる、普遍的な感動作に仕上がっている。
・プーの親友 クリストファー・ロビン(ユアン・マクレガー
 ロンドンに家族と暮らす多忙な会社員。少年時代にプーや森の仲間たちと多くの時間を過ごした。
・心やさしいぬいぐるみ プー
 はちみつが大好きな食いしん坊。友達が多く、困っている人を放っておけない優しさを持っている。
※前売り得点はポストカードセット!
 プーや仲間たちの絵柄は入った特製ポストカード(3枚セット)が付いてくるムビチケカードが発売中。数量限定のため購入はお早めに。
奇跡の再会から始まる プーと仲間たちの大冒険!
「再会」Meeting Again
子どものころに遊んだ親友と数十年ぶりに再会
 大人になり、妻と娘とロンドンで生活を送るクリストファー・ロビン。家族との時間も取れず、会社から命じられた難題に頭を抱えていた。そんな彼の前に、少年時代の親友プーが突然現れ、「森の仲間たちがいないから一緒に探してほしい」と助けを求められる。
「帰郷」Homecoming
森の仲間が行方不明に?プーと懐かしの地へ
 プーとの予期せぬ再開に気分が高まるクリストファーは、仲間たちを捜すべく100エーカーの森へ。ピグレットやティガーら懐かしい友人とも再会を果たし、子ども時代の思い出に浸るクリストファーだが、急な仕事が舞い込み、ロンドンへ戻ることに。
「冒険」Adventure
大親友の大切な忘れ物を届けるためにロンドンを目指す
 子どものころとは変わってしまったクリストファーに寂しさを感じるプーたち。そんななか、クリストファーが大切なものを森に忘れて行ったことに気づき、プーたちはロンドンへ届けにいくことを決意。人であふれる街で彼を見つけることはできるのか!?
*おなじみのプーと仲間たちが勢ぞろい。ふわもこのぬいぐるみ姿で表情や仕草も豊かな彼らが、大冒険を繰り広げていく!
・陽気なトラ ディガー
 自信家だけど寂しがり屋。しっぽを使って跳ね回るのが好き。
・マイペースなロバ イーヨー
 ちょっと悲観的なのんびり屋。しっぽが取れやすいのが悩み。
・臆病な子ブタ ピグレット
 プーの大親友。誠実で友達思いな性格だが、気が弱く臆病。
*意外に知られていない プーさんの豆知識 About Pooh
・本名の由来は?
 本名は「ウィニー・ザ・プー」。”ウィニー”は当時ロンドン動物園で人気だったくまの名前で、”プー”は原作者がよく訪れていた公園にいた白鳥の名前が由来になっている。
・嫌いな食べ物はチーズ
 食べ物にはなんでもはちみつをかけてしまうほど、はちみつが大好きなプーだが、チーズは苦手。その理由は、チーズははちみつをかけても甘くならなかったからだとか・・・。
・実はぬいぐるみ
 アニメーションではなめらかな肌をしているプーや仲間たちだが、実はぬいぐるみ。映画で描かれているぬいぐるみの姿が、オリジナルにより忠実なビジュアルなのだ。
・クリストファー・ロビンは実在する!
 英国人作家A.A.ミルンによって生みだされた児童書「クマのプーさん」。その物語は彼の息子であるクリストファー・ロビンのために書かれ、1926年に世に送りだされた。

本日のカウント
本日の歩数:10,528歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.6kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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