2019年9月 2日 (月)

「人類最古の酒」楽しんで

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用!
 学校の近くでお母さんと中学生らしい娘さんが話し込んでいるのを見た。時期は春休みが終わり、今日から新学期という日の朝である
▼話し込むというより、お母さんが一方的に話している。「どうして行かないの」。休み明けで学校に行きたくないらしい。口を閉ざし、目に涙を浮かべていた。親と娘さんの両方の気持ちを想像し、いたたまれなくなる
▼九月一日、多くの学校で夏休みが明ける。今年は一日が日曜なので二日がその日になるのか。残念ながら年間を通じ、その前後が子どもの自殺の最も多い時期である
▼大戦中、ユダヤ人強制収容所にいた心理学者フランクルが同じ収容所にいた二人の人間の自殺を思いとどまらせた話が『夜と霧』にある。「生きていても何も期待できない」と二人はいう
▼フランクルは何かあなたを待っているものはないかを考えてもらったそうだ。一人は書きかけの著作があると思い出した。もう一人は自分の帰りを待つ子どもがいると気づいた。二人は生きることを選んだ。「一人一人にそなわっているかけがえのなさ」や待っているもの。それを意識すれば人は生きることから簡単に降りられぬという。収容所の絶望にあってもである
▼月曜日の朝。心配な子がいれば、その子が自分にとっていかにかけがえのない存在かをうまく伝えていただきたい。学校をどうするか。それは後の話。
https://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2019090202000102.html

 昨日のテレビ「ごちそうカントリー」は、「磐田市」「イチジク」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=64907
 不老不死、不老長寿
*鈴木 文勝
*イチジク:
 5ヵ月で1m70cmほどに成長。(節分に切る)
 日当たりが良い、風通しが良い、水はけが良い
※ミミズ耕法
・ときめきジェラート「いちじくソルベ」 290円
「おいしいをつくりましょ。」【イチジクのワイン煮】
『材料』
・イチジク・・・1kg
・上白糖・・・200g
・赤ワイン・・・500~800cc
・レモン果汁・・・大さじ1~2
『作り方』
①イチジクを水で洗う
②イチジクのヘタを取る
③沸騰したお湯にイチジクを入れて再沸騰したら1、2分ゆでてアク抜きをする
④鍋にイチジクと砂糖、ワインを入れて煮る
⑤火加減は沸騰するまで強火で、沸騰したら弱火にする
⑥煮汁が減ってとろみがつけば完成
※そのまま食べても、またヨーグルトと一緒に食べてもおいしいです。

 プレゼントに応募せねば・・・。
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScNs1n5NTqsDefPkLIYbPyk5uQHwd8-vw1XcBnuaGhU-X4iTQ/viewform

 「本気プリ」は、「魅力発掘ガチンコ大捜索 in 岐阜」。
https://hicbc.com/tv/magipri/
《ホワイトラビット》
・ふわふわ台湾かき氷 マンゴー・いちご MIX 800円
《一豚》
・焼き氷(ほうじ茶) 980円
《茶屋 赤鰐》
・かき氷(果物ミルク) 980円
《ベンテンドー》
・あんみつ(黒みつ) 300円
《虎屋》
・季節のおとづれ(砂糖菓子) 500円
《開屋》
・かき氷(完熟 黄金桃) 300円
<岐阜 柳ヶ瀬お化け屋敷 恐怖の細道>
「マジ旅 in 台湾」台南
<武聖夜市>
・葱油餅 約120円
・焼きビーフン 約100円
・ミルク(仙草ゼリー入り) 約135円
・臭臭鍋 約235円

 「おぎやはぎのハピキャン ~キャンプはじめてみました~」は、「自然を遊びつくそう!阿諏訪流 ブッシュクラフトキャンプのススメ」。
https://www.nagoyatv.com/happycamper/
*ブッシュクラフトキャンプ:
 自然の素材を最大限に利用した原始的なキャンプ。
*三種の神器:
 ナイフ、ロープ、ファイヤースターター
<アルペンアウトドアーズ フラッグシップストア 柏店>
☆IGNIO 3WAY ハンモック
 ハンモック、チェア、物干し台と3通りの使用が可能
・ファイヤースターター
 こすると火花が出るマグネシウムの塊でできたメタル製マッチ
・ロープ
・ナイフ
 モーラナイフ
 Puukko(プーッコ):木工、料理などに適したフィンランドの伝統的なナイフ
《道の駅 やちよ》
・野菜
《活き活き家 八千代店》
・ホンビノス貝
・真鯛
★あじフライ定食
★生ホタテいくら丼
★ジャンボエビフライ定食
★うに、いくら、マグロ丼
★岩ガキ
<オートキャンプ ユニオン>千葉県印西市平賀
・オートキャンプ(1泊) 1区画 5,000円

 今日の仕事・・・。眼鏡が不自由・・・。
 今日は、「入庫」が異様に多い・・・そのため「計量」と「定袋」の部署の仕事がなくなっている・・・中枢部は、「入庫は1時間停止、1時間出庫せよ!その後、入庫を再開せよ!」などの指示を出さないのか???暇な部署ができてしまっているよ!!!

 帰宅して、とりあえずビール!今年の職場は空調が利いているので、曜日感覚や季節感がない・・・。そんなわけで、今年はビールの消費が少ない・・・。
 おつまみは、「塩辛」♪
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 そして、100g73円で買った「燦々鶏肝(国産)」♪「エバラ やきといりのたれ」を付けて頂きましょう↑↑↑

 野菜サラダも添えましょう!
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 ドレッシングは、「キューピー テイスティドレッシング 胡麻 こく味(ピーナッツ入り)」♪
胡麻の香ばしさとピーナッツのコク
SESAMI
 TASTY
 粒ごまの香ばしさとピーナッツのコクで味わい深く仕上げました。蒸し野菜や鶏肉の料理によく合います。
内容量 210ml
大さじ1杯(15g)当たり 81kcal
製造者 キューピー株式会社 QPG
東京都渋谷区渋谷1-4-13
tel 0120-14-1122
http://www.kewpie.co.jp

 ここで、2018年8月17日の朝刊より、「「人類最古の酒」楽しんで」の引用♪
三ヶ日の長坂養蜂場と奥三河の老舗酒蔵 蜂蜜酒を共同開発
 遠州の蜂蜜専門店「長坂養蜂場」(浜松市北区三ヶ日町)と奥三河の老舗酒蔵「関谷醸造」(愛知県設楽郡)とが蜂蜜酒(ミード)を共同開発した。約1年かけて試作を重ね実現にこぎ着けた。16日には愛知県豊田市にある関谷醸造の工場で仕込み作業が行われた。
(生津千里)
 ミードは紀元前からある人類最古の酒とされ、蜂蜜と水と酵母だけを加えるシンプルな製法で造る。中世ヨーロッパでは新婦が造ったミードを新郎が1カ月間飲んだことから、蜂蜜(ハニー)の月(ムーン)で「ハネムーン」の語源になったとされる。
 この日は、蜂蜜を一斗缶11個分、タンクに流し込み、湧き水と酵母を混ぜ合わせた。50日ほどかけて完成させる。アルコール度数は「蜂」にちなんだ8%。蜂蜜本来の味わいを楽しんでもらいたいと、全体の38%を蜂蜜が占め、500ml入りで約190gも使用する。完成品は、柔らかな甘みと香りが口いっぱいに広がるという。
 今回のコラボは、長坂養蜂場が今年10月に創業83周年の「ハチミツの年」を迎えるのを機に、関谷醸造に持ち掛けた。地元での製造のこだわり、三遠地域の活性化にもつなげたいという。里山で採取した蜂蜜を使用していることから「SATOYAMA MEAD38」と名付けた。
 長坂養蜂場の長坂善人社長(40)は「ミードはもちろん、ボトルデザインにも力を入れた。結婚式など特別な日のギフトとしてもお勧め」と話した。
 発売は10月4日。1本(500ml)5000円前後を予定し、830本限定。養蜂場の店舗やホームページで購入できる。
問 長坂養蜂場=0120(40)1183
*長坂養蜂場
 浜松市北区三ヶ日町にある1935年創業の蜂蜜専門店。三ヶ日みかんなどの国産蜂蜜のほか、蜂蜜を使用したマーガリンやソフトクリームも製造、販売する。
https://www.1183.co.jp/
*関谷醸造
 愛知県設楽町に本社を構える1864年創業の酒造会社。「蓬莱泉(ほうらいせん)」が代表銘柄。同県豊田市の稲武工場では酒のオーダーメードや工場見学ができる。
https://www.houraisen.co.jp/ja/

本日のカウント
本日の歩数:11,100歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.1kg、9.9%
本日の割り箸使用量:0膳
本日の餃子消費量:0個

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2019年8月26日 (月)

「旅のたまご」「ニュー浜名湖バス」、そして「浜松夜話」第9話【特別編】「百人百様の動物たち」

 昨日のテレビ「相葉マナブ」は、「マナブ!旬の産地ごはん」「東京都西多摩郡日の出町」「トマト」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe/190825/
*野口 雅範、野口 隆昭
※夏のトマト:
 酸味が強い、皮が薄い、味が濃い
・砂糖づけトマト
【トマトダレそうめん】
『材料』(4人分)
・ トマト …2個
・ かつお昆布ダシ …400mL
・ みりん …大さじ2
・ しょう油 …大さじ3
・ 塩 …小さじ1
・ きざみしょうが …1片(約15g)
・ 大葉 …4枚
・ ごま油 …小さじ1
・ いりごま …小さじ1
・ そうめん …400g
『作り方』
①トマトのヘタをとり、1個は一口大にし、1個を1cm角に切る。大葉はみじん切りにする。
②ボウルにかつお昆布ダシ、みりん、しょう油、塩、きざみしょうが、大葉、ごま油、いりごまを入れて混ぜ合わせ、最後にトマトを入れる。
③そうめんを表示通り茹で、氷水でしめ、ザルに上げて水気をよくきる。
④そうめんを盛り、トマトだれを添える。
【トマトと豚肉のチーズ巻き】
『材料』(8個分)
・ トマト …1個
・ 豚バラ肉(薄切り) …8枚
・ 大葉 …4枚
・ スライスチーズ …2枚
・ 塩 …適量
・ コショウ …適量
・ サラダ油 …適量
『作り方』
①トマトはヘタをとり、8等分のくし切りにする。
②豚バラ肉に塩、コショウをふり、大葉、チーズ、トマトをのせて巻く。
③フライパンにサラダ油をひき、中火で焼き、片面に焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で4分焼く。
【トマトの無水カレー】
『材料』(2人分)
・ トマト …5個
・ 牛バラ肉 …200g
・ 玉ねぎ …1個
・ にんじん …1/2本 
・ じゃがいも …1個 
・ カレールー …60g
・ サラダ油 …小さじ2
・ ごはん …400g
『作り方』
①トマトはへたを取り、3個は4等分に、残り2個は8等分のくし切り、玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切り、じゃがいもは一口大に切る。
②鍋にサラダ油をひき、玉ねぎを入れて中火で炒める。
③玉ねぎがしんなりしたら、牛バラ肉を入れて炒め、火が通ったら、にんじん、じゃがいもを加えて中火で全体を炒める。
④4等分に切ったトマトを入れてふたをし、弱火で約30分煮込む。
⑤具材に火が通ったら、くし切りにしたトマトを加え、カレールーを入れてひと煮たちさせる。
⑥ごはんを盛り付け、カレーをかける。
【冷凍トマトの冷製パスタ】
『材料』(1人分)
・ トマト …1個
・ オリーブオイル …大さじ1
・ おろしにんにく …小さじ1/8
・ 塩 …適量
・ 粗びきコショウ …適量
・ 生バジル …5枚
・ パスタ …100g
『作り方』
①トマトを半日冷凍庫で凍らせる。
②パスタを表示通り茹で、氷水でしめる。
③おろしにんにくとオリーブオイルを混ぜておく。
④皿にパスタを盛り、凍ったトマトをすりおろし、塩、粗びきコショウをふり、バジルをのせ、ニンニクオイルを回しかける。
【トマトシェイク】
『材料』(2人分)
・ トマト …160g(1個)
・ バニラアイス …50g
・ 牛乳 …100mL
・ はちみつ …小さじ1
『作り方』
①トマトを半日冷凍庫で凍らせ、角切りにする。
②トマト、バニラアイス、牛乳、はちみつをミキサーに入れ攪拌する。
【麻婆トマト麺】
『材料』(4人分)
・ トマト …2個
・ 中華麺 …150g
・ 豚ひき肉 …150g
・ きざみにんにく …1片
・ きざみしょうが …1片
・ 酒 …大さじ2
・ しょう油 …大さじ2
・ 砂糖 …大さじ1
・ 豆板醤 …小さじ1
・ 鶏がらスープ …200mL
・ 水溶き片栗粉 …大さじ2
・ サラダ油 …適量
・ ごま油 …適量
・ ラー油 …適量
・ 山椒 …適量
・ ねぎ …適量
『作り方』
①中華鍋にごま油を熱し、中華麺を焼き目がつくまで炒め、皿に移しておく。
②中華鍋にサラダ油を熱し、にんにく、しょうが、豚ひき肉を炒める。
③お肉に火が通ったら、酒、しょう油、砂糖、豆板醤、鶏がらスープ、一口大に切ったトマトを入れてさらに炒める。
④煮たったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油、ラー油、山椒を加えて混ぜ合わせ、麺の上にかける。
⑤小口切りにしたねぎを散らす。

 「本気プリ」は、「THE 運 in 知多半島」。
https://twitter.com/hashtag/%E6%9C%AC%E6%B0%97%E3%83%97%E3%83%AA?lang=ja
《フレーベルラデュ
☆ティアラ 1,600円 パフェ
・チョコレートパフェ 1,260円
《小枡園》
☆大あさり焼き 1,080円
☆天然ヒラメのお造り 1080円
・知多半島 海鮮活け造り 5,400円
・蚫の踊り焼き
《ステーキハウス ロック》
☆知多牛ロックステーキ(140g) 3,024円
☆知多牛ロックステーキ(200g) 5,184円
☆知多牛ロックハンバーグ(450g) 5,184円
☆夜泣きチキンライス 1,080円
「マジ旅 in セブ島」
<マクタン・シュライン>
 マナウン
・カエルのポーチ 約500円
<アレグレ・ギター>
♪ パッヘルベルのカノン

 先日の「ワカコ酒 Season 4」は、第6夜「ビアガーデンで乾杯」
https://www.bs-tvtokyo.co.jp/wakako_zake/story/06.html
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・サッポロ 麦のくつろぎ
・Asahi DRY ZERO
・ピザ
・フライドチキン
《立川天空ビアガーデン》
・ポテトフライ
・枝豆
・唐揚げ
・生ビール
・焼きそば
・アメリカンドッグ
・キリン 零 ICHI ゼロイチ

 「OK FRUITS」より、楽天メール。「ミックスナッツ」900gが、1,780円♪
https://item.rakuten.co.jp/okfruits/nuts-ty008/?scid=me_ich_pcn_301_20190825_6525395_001
 「ハクダイ食品グルメ村」より、楽天メール。「シシャモ(オス)」が1kg1,200円!しかも、2kg購入で1kgサービス♪
・塩焼き
 塩水につけて生干ししたシシャモをさっと火であぶって食べるのが、なんといっても最高。頭を尾を焦がさないようにゆっくり焼くのがポイント。
・天ぷら&フライ
 淡泊なシシャモの味は、天ぷらやフライなど、揚げ物にも最適です。カリッと揚がった香ばしさの中に独特の風味が広がります。
・南蛮漬け
 シシャモを両面うすく焼き色がつくまでサッと焼き、南蛮酢に野菜(長ネギ、玉ネギ、セロリ等)と一緒に漬け込む。冷蔵庫に保存すると日持ちします。
https://item.rakuten.co.jp/hakudai/sisyamo-o1kg-cp/?scid=rm_206625

 「旅のたまご」
http://tour.tabitama.co.jp/special/oneday/bus_company_dt_1291.html
 「ニュー浜名湖バス」
静岡県浜松市中区小豆餅1-19-30
TEL:053-437-4691

 「ベトナムの寺院」が浜松にあるのですね!
浜松市西区大久保町6044-1
https://www.nisshinkutsu.or.jp/believer

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 仕事を終え、帰宅して、先日20%引きで買った「特級ももハム スライス」で一杯♪
TOPVALU
切落としタイプ
 肉のうまみ引き立つ、ノンスモークタイプ
110g
100g当たり 199kcal
名称 ボンレスハム
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196
製造所 信州ハム株式会社
長野県上田市下塩尻950

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 先日買った「レタス」と、「オーストラリア産 赤たまねぎ」のサラダを添えましょう。おっと!家庭菜園のミニトマトも入れねば・・・!

 ここで、2019年8月24日の朝刊より、「浜松夜話第9話【特別編】「百人百様の動物たち」の引用♪
 「愛をください」というフレーズを繰り返すのがおなじみのJ-POPの名曲「ZOO」(辻仁成作詞、作曲)は、動物の姿を人間になぞらえて歌っている。確かに動物は時に人間的なしぐさで人をほっこりさせてくれる。愛をくれるかどうかは知らないが。
 さて今宵(こよい)は「ナイトズー」と題し、八月の土曜日限定で夜間、園内を開放している浜松市動物園(浜松市西区)に出掛けたい。「浜松夜話なんだから、別に飲み屋に限らなくていいだろう」という尊敬するイケメン上司(49)の意見もあり、車を走らせた。
 午後七時ごろ、到着。日が出ていない分、涼しくていい。酒の代わりにラムネを買って飲む。せっかくだし、前日に複数の友人を誘ってみたのだが、応じたのはフリーアナウンサーのY(26)だけだった。フリーの意味は「暇」ってことじゃなかろうに。
 最初に見たのはカンガルー。ガタイは良いくせに昼間は寝てばかりいるらしいが、夜は活発だ。オーストラリアまで帰れそうな勢いでぴょんぴょん跳ねている。
 逆に期待外れだったのがトラだ。夜行性なのだから機敏な動きを見せてくれるのかと思いきや、柵に背を向けて寝ており、微動だにしない。迫力ある姿を見に来たであろう子どもたちも「もう行こうよ」とあきらめて、おりを離れていく。残業はしたくないらしい。動物の世界にも働き方改革だ。
 ひときわ注目を集めていたのはカピバラの家族。両親二匹が歩く後ろをひとまわり小さい子どもたちがゾロゾロついていく。何とも愛らしい。実にさまざまな鳴き声があることにも驚いた。「キュルキュル」「ピー」「ゴッゴッ」。一家だんらんを邪魔する珍しい夜の人だかりに抗議しているのかもしれない。さっきから「かわいい!」しか言っていないYよりよっぽど賢そうに見えるな。
 サービス精神旺盛にぬいぐるみのような愛嬌(あいきょう)を振りまくレッサーパンダ。衆人お構いなしにバッタをむしゃむしゃ食べる小型のサル、コモンマーモセット。飼育小屋に帰りたそうに扉に向かってモゾモゾするだけのヤマアラシ。百人百様ならぬ百匹百様。動物園は小さな町である。
 冒頭の「ZOO」の歌詞にはこうある。「見てごらん よく似ているだろう 誰かさんと」。確かに。尊敬するイケメンの上司もよく会社でむしゃむしゃしているな。バッタじゃなくて菓子だが。
 【入園料410円、駐車場代200円】
 開園時間は午前九時~午後八時半(入園は午後八時まで)。
(鎌倉優太)
<注>
 文中にある「尊敬するイケメン」を「ヒゲ」に差し替えます。「尊敬する…」は上司に無断で書き換えられたものでした。
https://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/shizu_area/shizu_serial/list/2019/CK2019082402000043.html

本日のカウント
本日の歩数:8,688歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:51.4kg、10,0%
本日の割り箸使用量:0膳
本日の餃子消費量:0個

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2019年8月13日 (火)

「浜松 バレンタイン」「”青森の神様”木村藤子「幸せの極意」」、そして「お盆のごちそう」

 今日は、8月13日、「月遅れ盆」「迎え火」。
 お盆は、古くから日本に伝わる、先祖の霊をまつる習わしに、盂蘭盆会という仏教行事が合わさったものといわれています。古くは旧暦の7月15日前後に行われてきましたが、新暦に変わってからは7月に行う地域と、農作業の繁忙期が終わった8月に行う地域があり、ひと月遅れの8月のお盆を「月遅れ盆」といいます。お盆には、お供え物をしつらえる精霊棚を準備し、迎え火を焚いたり、きゅうりやなすで精霊馬を作ったりするほか、精進料理を作って先祖をもてなします。豆や野菜などを中心にした精進料理にするのは、仏教の教えの中で生き物の殺生を禁じていることにのっとったものといわれています。
「くらしの歳時記レシピ」【白あえ】(154kcal)
『材料』(4人分)
・木綿豆腐・・・1丁(300g)
・干ししいたけ・・・4枚
・糸こんにゃく・・・100g
・にんじん・・・1/4本
・さやいんげん・・・5~6本(40g)
・水・・・1カップ
・だし汁・・・適量
・A
 酒・・・大さじ2
 しょうゆ、砂糖・・・各大さじ1と1/2
 塩・・・小さじ1/4
・B
 白練りごま・・・大さじ2
 しょうゆ、砂糖・・・各大さじ1/2
『作り方』
①干ししいたけは材料の水につけ、冷蔵庫にひと晩おいて戻し、石づきを取り、薄切りにする。戻し汁はとっておく。糸こんにゃくは長さ3cmに切り、下ゆでして水気をきる。にんじんは長さ3cmの短冊切りにする。さやいんげんは長さ3cmの斜め切りにする。
②干ししいたけの戻し汁にだし汁を加えて1カップにする。鍋に入れ、Aを加えて中火で煮立て、さやいんげん以外の1を加え、再び煮立ったら弱火で3~4分煮る。さやいんげんを加えて30秒煮て火を止め、そのまま冷ます。
③別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、豆腐を大きくくずしながら入れる。再び煮立ったら水気をきって冷ます(時間外)。ボウルに入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、Bを加えてよく混ぜる。
④汁気をきった2を加えてあえる。
http://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5d22fefd3ae008915fa703e8

 『ふれ愛交差点』2019年8月号より、「お盆のごちそう」の引用♪
 家族や親戚が集まるお盆の食卓。みんなで囲んで楽しく食べられるレシピを紹介します。
【ホットプレート焼きしゃぶ】(361kcal)
2つのたれで楽しさ倍増!
『材料』(4人分)
・牛肉(しゃぶしゃぶ用)・・・400g
・ズッキーニ・・・1本
・なす・・・2本
・パプリカ(赤、黄)・・・各1個
・サラダ油・・・適量
〔はちみつレモンだれ〕
・レモン汁・・・1個分(大さじ2)
・しょうゆ・・・大さじ4
・はちみつ・・・大さじ1
〔ねぎ塩だれ〕
・長ねぎ(みじん切り)・・・1本分
・ごま油・・・大さじ4
・塩・・・小さじ1
『作り方』
①ズッキーニ、なすは幅1cmの斜め薄切りに、パプリカは乱切りにする。たれの材料はそれぞれ混ぜる。
②熱したホットプレートに油を薄く塗り、野菜、肉を適量ずつ並べて好みの加減に焼く。
③たれをつけて食べる。
http://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5d22fefd3ae008915fa703f7
【華やかコブサラダ】(243kcal)
カラフルな具材がテーブルに映える
『材料』(4人分)
・生食用蒸しえび・・・150g
・じゃがいも・・・2個
・紫たまねぎ・・・1/2個
・きゅうり・・・1本
・アボカド・・・1個
・ホールコーン・・・100g
・塩・・・少々
・A
 マヨネーズ・・・大さじ3
 トマトケチャップ・・・大さじ2
 酢・・・小さじ1
 塩・・・小さじ1/4
 こしょう・・・少々
『作り方』
①じゃがいもは皮をむいて1cm角に切り、塩を加えた熱湯で3~4分ゆでて水気をきる。紫たまねぎ、きゅうり、アボカドはすべて1cm角に切る。コーンは水気をきる。
②器に1、えびを均等に並べるように盛り、Aを混ぜてかける。
http://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5d22fefd3ae008915fa703f8
【生ハムのカナッペ】(1個分59kcal)
お酒のおつまみにぴったり!
『材料』(12個分)
・生ハム・・・12枚
・クリームチーズ・・・100g
・細ねぎ・・・2本
・オリーブ(黒・種抜き)・・・8個
・練りわさび・・・小さじ1/2
・クラッカー・・・12枚
『作り方』
①クリームチーズは室温に戻す。細ねぎは小口切りに、オリーブは粗いみじん切りにする。
②ボウルにクリームチーズを入れてやわらかく練り、細ねぎ、オリーブ、わさびを加えて混ぜる。
③クラッカーに2を等分にのせ、生ハムをのせる。
http://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5d22fefd3ae008915fa703f9

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「涼を求めてさんぽ」「調布市 深大寺」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/846815/
♪ 夏を待つセイル(帆)のように ZARD(2005年)
<深大寺まいり あめや>
☆干支藁細工 1,200円~
<不動の滝>
<深大寺>733年開創
・おみくじ 200円
※おみくじの元祖
 大吉、吉、半吉、小吉、吉、末吉、末小吉、凶がある。
・元三大師堂
・国宝 釈迦如来像
《深大にぎわいの里 調布卸売センター》
*《浜宏水産》
☆北海道産アサリ(1kg) 1,200円
・淡路島産 極上ちりめん(100g) 480円
*《肉のアンデス》
☆スパイシータンドリーチキン(100g) 98円
☆国産豚ももスライス(100g) 130円
☆桜島 美湯豚(びゆうとん)
♪ 暑中お見舞い申し上げます キャンディーズ(1977年)
《深大寺 門前そば本舗》
・門前とろろそば 680円
・そばいなり(1個) 70円

 「二軒目どうする? ~ツマミのハナシ~」は、「熊本市」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73577/1267804/
《魚鮮水産》
《食のさんぽ道 自遊人》
・生ビール 540円
*湯らっくす:熊本市内にある天然温泉・サウナ施設
*一文字ぐるぐる:ワケギ=ヒトモジグサを根元からぐるぐる巻いて酢味噌で食べる熊本の郷土料理。
・肥後の3点盛 1300円
・馬刺し 1900円
*ツマミのハナシ①:熊本の藩主 加藤清正が戦で食料に困った時に軍馬を食べたことから熊本に馬肉文化が広まった。
・馬すじ煮込み 730円
《恵み家》
☆鹿肉たたき 980円
・米焼酎水割り 500円
・芋焼酎ソーダ割り 500円
・塩とまと 580円
・馬レバー刺 1200円
・猪肉の天然塩焼き 980円
*ツマミのハナシ②:名前の由来は「熊本者=くまもともん」という熊本の方言から名付けられた。

 「離島酒場」は、「日間賀島(愛知県)」。
http://www.tabichan.jp/travelogue/ritousakaba/2
《御やど 乙姫》
・かきあげ定食(ところてん、豆腐、ひじき、海苔の佃煮)
・生ビール
<日間賀島ドルフィンビーチ>
<日間賀神社>
《海の食卓 島カフェ Barca》丸幸 ちりめん つくだ煮 製造直売
・生ビール
・さざえのつぼ焼き
・たこ串
・しらす
《呑み喰い亭 ぽん太》
・サワラの炙り刺身
・國盛(日本酒)
・アカイカの刺身
・焼きカキ

 先日の「まんぷく農家メシ!」は、「まんぷく漁師メシ!神奈川県横須賀市 たこ」。
https://www.nhk.or.jp/program/manpuku/recipe/dg0_190807.pdf
「佐島漁港」
*伝統漁法でゲット!濃~い味のまだこを召し上がれ 梶谷 雄生
※たこつぼ:狭い場所を好む習性を利用、確率20%。
※たこのオス:吸盤の大きさがそろっていない。
※たこは塩でぬめりをとる。
 塩でもみ、洗濯機で30分もむ。水で洗い、3分釜で茹でる。すぐに冷やす。
・ゆでだこの刺身
『食べ方』
〇わさび醤油がオーソドックスな食べ方。
〇すだちを絞り、塩をつけて食べるのもおすすめ。
※まだこは身が締まっているので、漁師さんのおすすめはぶつ切りよりもスライス
*ひとり晩酌レシピ “クモ”炒めと絶品たこめし 三橋 学
・クモとサザエのしょうゆ炒め
『材料』
 クモの足(300g)、サザエ(5 個)、ズッキーニ(1 本)、なす(中 2 個)、 にんにく(1 かけ)、しょうゆ・塩・こしょう(適量)、ごま油(適量)
※佐島では、500g 以下の小さなたこを「クモ」と呼ぶ。
 『作り方』
① たことサザエはゆでておく。
② たことサザエは大きめの一口大に切り、にんにくは薄切り、なすは乱切り、 ズッキーニは厚さ 5mm の輪切りにする。
③ フライパンにごま油を熱し、にんにくを香りが出るまで炒めたら、ズッキーニ、 なすを加える。
④ 野菜に軽く焼き目がついたら、たことサザエを加え、しょうゆ、塩、こしょうで味付 けして完成。
・たこめし
『材料』(3 合分)
 大たこの足(4 本)、しょうが(2 かけ)、米(3 合)、 水(3 合分より大さじ 3 ほど少なめ)、しょうゆ(大さじ 1)、酒(大さじ 1)、 白だし(75ml)、揚げ玉(適量)、大葉・みょうが(お好み)
 『作り方』
① たこはゆでて、断面が大きめになるようにスライス、しょうがは千切りにする。
② 炊飯器に米を入れて水を 3 合分の目盛りまで注ぎ、そこから大さじ 3 減らす。
③ たことしょうがをのせ、調味料をすべて入れて軽く混ぜる。30 分ひたした後炊く。
④ 炊き上がりに揚げ玉をふりかけ、よく混ぜたら完成。
⑤ お好みで大葉やみょうがをのせていただく。
*船乗りに憧れて漁師に!夏にぴったり たこイタリアン 関口 義康
・たこのカルパッチョ風サラダ
『材料』(2 人分)
 たこ(100g)、かつお(150g)、トマト(中 1 個)、バジル(2 枚)、 まいたけ(2/3 パック)、ベビーリーフ(適量)、 オリーブオイル・塩・こしょう(適量)
 『作り方』
① たこはゆでて薄くスライス、かつおは軽く炙って食べやすい大きさに切る。トマトはくし形切り、バジルは千切りにし、まいたけは炒めておく。
② 皿にベビーリーフをしき、①を盛り付けて調味料をかけたら完成。
・たことしらすのそうめん
『材料』(2 人前)
 たこ(100g)、そうめん(2 束)、きゅうり(1 本)、トマト(大 1 個)、 干ししらす(100g)、バジル(3 枚)、すだち(1 個)、しらすのゆで汁(600ml)
 『作り方』
① きゅうりを千切りにして、氷水で冷やす。
② ゆでて水洗いしたそうめんを①に入れ、きゅうりと混ぜながら冷やす。
③ ②を器に盛り、ゆでてスライスしたたこ、くし形切りにしたトマト、干ししらす、 半分に切ったすだちをのせ、千切りにしたバジルを散らす。
④ その上から、しらすのゆで汁をかけて完成。
 ※しらすのゆで汁は、めんつゆでも代用できます。

 「相葉マナブ」は、「マナブ お店の道具で作ってみよう!」「プロの道具で天然うな重作りに挑戦!」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/story-backnumber/190728/
《うなぎ 魚政》
・立場(約100万円):生きたうなぎを保存する施設。水を流し続け、泥臭さなどのクセをとる。約100万円
※天然うなぎ:餌をとる為によく動くので身がしまっている。
・捌き:関東流うなぎ包丁(約7万円)
 急所を打ち、目打ち(約1000円)をする。
 背側から身を割く。肝や内臓をとる。中骨をとる。
 頭を外し、向こう骨(腹骨)をとる。背びれ、腹びれをとる。
※血が回らないうちに割くスピードが重要!
・串打ち:ツメ(約1000円)、串から指を守るためにつける道具
 身の厚さを見極め串を上下させ中心に刺す。
・焼き:紀州備長炭(1箱15kg)約1万3,000円
 皮から焼く。
 うなぎから出る旨みが炭へ落ちる。旨みは蒸発してうなぎへかえる。
 渋うちわ(約1000円):熱に強く、炭焼きに適している。
・蒸す:一般的な蒸し時間 15~20分、魚政 約40分
・タレをつけて焼く
 串の先端を下げて持つ。身から焼く。3回タレをつけて焼く。
 輪島塗の重箱(約6~7万円):1人前 柄杓1杯分のタレをご飯に満遍なくかける。

 「趣味どきっ!」は、「もっとディープに!カレーの世界」第1回「今や国民食!ジャパニーズカレーの秘密」。以前にやったものの再放送だね。
https://www4.nhk.or.jp/syumidoki/x/2019-08-12/31/112/1339501/
※日本人が食べるカレーの量 1人あたり 年間およそ72食
*「ご当地レトルトカレー」
・横須賀 海軍カレー
  小麦粉でとろみをつけたカレーソース
  具はニンジン、タマネギ、ジャガイモなど
・北海道 スープカレー
  肉は骨つきのチキンが基本
・広島 牡蠣カレー
  名産品を入れたカレーの先駆け
・宮城 牛タンカレー
・福岡 明太子カレー
・沖縄 ゴーヤーカレー
*「カレーが日本中で愛される理由」
 カレールー カレー粉 スパイス30種以上
※スパイスの役割:
・辛さ:赤とうがらし、コショウ
・色:ターメリック(ウコン)
・香り:コリアンダー、クミン
※インドのカレーは少なかったら3種類くらい、多くても10種類くらいを混ぜて、ありとあらゆるカレーを作り出す
 インドのカレーは、ロックバンド
 日本のカレーは、オーケストラ
*「日本のカレー粉誕生秘話」
・大正時代 山崎峯次郎が日本のカレー粉を作った。
 1923年(大正12年)カレー粉の製造に成功
 1930年(昭和5年)国産カレー粉を発売
 1950年(昭和25年)決定版が完成
   各社からカレールーが発売
*「珍しいスパイス」
・パンチフォロン:東インド地方で使われるミックススパイス
  マスタード、メティ(フエヌグリーウ)、カロンジ(ニゲラ)
*「オリジナルミックス スパイス」ガラムマサラ(Garam masala)
①シナモン 2本、クローブ 20粒、カルダモン 10粒を弱火で2分ほどから入りする。
②冷ましたらバウダー状になるまでミキサーにかける。
※香りがつくともともとの料理の味がおいしくなる。
※スパイスによって入れるタイミングは、それぞれある。
 ガラムマサラは一番最後。
*「シンプルでおいしい!水野式ポークカレー」
『材料』(4人分)
 豚肉 250g、タマネギ 2個、ニンジン 1本、カレールー、サラダ油、塩
POINT:
 くし形に切ったタマネギをほぐしておく
①サラダ油大さじ2杯を温め強火にし、タマネギを入れ、塩少々をふる。そのまま放置。表面を焼いたらひっくり返す。表面を焼いたらひっくり返す。しんなりするまでくり返す。
②豚肉とニンジンを入れて炒め、水を加えて中火で20分煮込む。
③火を止めてルーを入れ、溶かしてから再び火にかける。
④好みのとろみになったら完成。ガラムマサラ小さじ1/2を入れ、軽くかき混ぜる。

 「ハクダイ食品グルメ村」より、楽天メール。「アウトレット干物セット」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/hakudai/1469589/?scid=rm_206625
 ”青森の神様”木村藤子「幸せの極意」
https://charge-fortune.yahoo.co.jp/ccs/cc_fujiko/input/fk00862.html?media=gaw
 「夏のおでかけ 肌ケア知識 -夏の思い出を添えて-」
http://staff.livedoor.blog/archives/51965923.html

 今日は、お盆だからお墓参りに行きましょう!
 その前に、箱菓子を買わねば・・・。「西洋菓子 バレンタイン」(「浜松 バレンタイン」?どっち?)に出掛ける。
 途中、「郵便局」にて、印鑑の登録。

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 「バレンタイン」に到着。10時前だが、もうやっていた。
・レモンケーキ 150円×2
・フルーツケーキ 220円
・オレンジケーキ 220円
・ブルードネージュ 250円
 合計990円+税で1,069円のものを作ってもらう。
季節を感じるオリジナルスイーツが楽しめる
 平成元年オープンのこちらは、気さくなご夫婦が営むケーキ店。季節の素材、地元の素材にこだわり、それぞれのフルーツが引き立つスイーツを生み出すプロフェショナル。人気のシュークリームは師匠であるフランス人パティシエ、ルコント氏直伝のレシピをそのまま再現。カリッとした皮にボリュームたっぷりのカスタードが絶妙にマッチする逸品。
・シュークリームのカスタードは注文を受けてから詰める。3個583円~
・静岡県産の章姫を贅沢に使用した「いちごプリン」も人気。
 「静岡県浜松市中区佐鳴台3-38-1」から隣に移転。
静岡県浜松市中区佐鳴台3-37-12
TEL 053-449-4909
営 10:00~19:00
水曜休み
https://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22008639/
https://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22028426/
VALEMTINE
 En 1989, un jeune homme, passione de patisserie et qui l' avait apprise chez un Francais, a ouvert une boutique a Hamamatsu.  Cela est l' origine de notre "Valentine".

 「労働金庫」にて記帳。明細がよく分からない・・・今度窓口に行ってみねば!!!
https://shizuoka.rokin.or.jp/

 一旦帰宅してから、水を持ってお墓参り。

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 昼食は、「一平ちゃん 夜店の焼きそば」。
からしマヨネーズ付
 いっぺん食べたら、やめられない。
細い!キレイ!楽しい! マヨビーム
 ENJOY! MAYO-BEAM
ソースねり込み麺!
1食(135g)当たり 607kcal
販売者 明星食品株式会社
東京都渋谷区千駄ヶ谷3-50-11
TEL 0120-585-328
http://www.myojofoods.co.jp/

 暇だから、「酒&FOOD かとう」にウインドウショッピング。
https://slowkato.hamazo.tv/

 帰宅して、草取り・・・。熱中症になっちゃうよ!!!

 そんなわけで、今日は早めに飲み始めましょう!!!
 とりあえず、ビール。そして「泡盛 瑞泉」の水割り。
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 おつまみは、先日、105円のところ40%引きで買った「姫小粋 紅」をワサビ醤油で。
 体に嬉しい 低脂肪
内容量 85g
1包装・85g当たり 80kcal
製造者 株式会社紀文食品
東京都中央区銀座5-15-1
TEL 0120-012-778
製造所 株式会社紀文 静岡工場
静岡県島田市大柳297-1
http:www.kibun.co.jp

 それに「梅昆布のキャベツ炒め」♪
 「塩こぶ茶キャベツ炒め」があるんだから、これもアリでしょう!!!イケるよ♪♪♪

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 さらに「皮付き ピーナッツ」♪
甘くて香ばしい 自然のおいしさ
大容量
 杏林堂は静岡県内の企業を応援!
 この商品は静岡県内の工場で加工されています。
NET 360g
100g当たり 623kcal
原産国 中国
加工者 株式会社 豆久商店
浜松市東区白鳥町638-2
TEL 053-545-4989

本日のカウント
本日の歩数:9,377歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:51.2kg、11,3%
本日の割り箸使用料:0膳
本日の餃子消費量:0個

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2019年8月12日 (月)

家族でキャンプに出掛けよう!

 今日は、「振替休日」。会社は、お盆休みだよ・・・。

 昨日のテレビ「ごちそうカントリー」は、「伊東市」「アイランドルビー」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=64578
*増井 勲
*アイランドルビー:
 加熱するとうまみが増すので生より火を通した方がおいしい。
「おいしいをつくりましょ。」【アクアパッツア】《ラグーン》伊東市竹の内
『材料』(2人分)
・白身魚・・・1尾
・アイランドルビー・・・3個
・パプリカ・・・適量
・アサリ・・・5~6個
・ブラックオリーブ・・・6個
・ニンニク・・・小さじ1
・アンチョビ・・・1匹
・塩・・・適量
・水・・・150cc
・オリーブオイル・・・大さじ1
・バジル、パセリ・・・適量
『作り方』
①フライパンにオリーブオイルを引き、アンチョビ、ニンニクを入れて香りが立つまで炒める
②魚に塩を振りフライパンに入れ両面に焼き色がつく程度に火を入れる
③アイランドルビーとパプリカ、アサリなどの材料を入れ軽く炒め水を加える
④落し蓋をして、およそ15分煮る
⑤時々、煮汁を魚にかけて味をしみこませる
⑥バジルとパセリを散らせば完成

 「おぎやはぎのハピキャン ~キャンプはじめてみました~」。
https://www.nagoyatv.com/happycamper/
・PORLEX コーヒーミル
 セラミックの刃により、粗挽きから極細挽きまで対応
・Snow Peak フォールディングコーヒードリッパー
 薄くたたんで持ち運べる焚き火台型ドリッパー
・FEUERHAND ベイビースペシャル 276(ランタン)
・Coleman シーズンズランタン2019
 ①マントルの空焼き
 ②ホッピング
 ③バルブを開け、気化したガソリンを噴出させる。火をつける。
 ④再度ポッピングで火を安定させる。
・ファイヤースターター、火吹き棒
・UNIFLAME UF ファイアポット
 かがり火のような縦に長い火を演出する焚き火台

 先日の「静岡ダイスキTV」。
https://twitter.com/hashtag/%E9%9D%99%E5%B2%A1%E3%83%80%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%ADtv
<静岡浅間神社>
・おみくじ
<EBBRO Gallery>ミニチュアモデルカーのブランド
☆NISSAN FAIRLADY 240ZG 3,000円
☆PORSCHE 911 CARRERA 3,000円
・MAZDA COSMO SPORT 1967 3,800円
《安い八百屋いろいろ練習中》
・温泉美人トマト 250円
《静岡おでん おがわ》
・黒はんぺん
・牛すじ
・しのだ巻き(タラのすり身に油揚げを巻いたもの)
・大根
・卵
※イワシとサバのだし粉&青のり
・ラムネ
・かき氷 紅ほっぺ

 「ワカコ酒 Season4」は、第4夜「商店街で飲み歩き」
https://www.bs-tvtokyo.co.jp/wakako_zake/article/?id=018788
「川島商店街」
《歩向 Alco》中野区弥生町4-1-11
・冷しトマト 300円
・鶏わさ
・芋焼酎ロック
 宝山 白豊印 鹿児島県 西酒造株式会社
《深川伊勢屋 弥生町店》
・水まんじゅう 140円
・あじさい 160円
《美鈴商店》弥生町3-23-1
・塩こぶキャベツ炒め 600円
・ハイボール
 Evan Williams(バーボン)「エヴァン・ウィリアムス」ブラックラベル バカルディジャパン株式会社
・海老カツ 1,200円

 「相葉マナブ」は、「包丁王子 寿司処 開店に向け握る シーズン2」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/story-backnumber/190714/
《銀座 久兵衛》二川 敏勝さん
*キス ★★★★
・キスを捌く:3枚に下ろす。
 頭を切り落とす。しっかりしのぎを中骨に当て捌く。
 腹骨を取る。包丁を背の方に斜めに入れ、身をえぐるように取る。
 キスを塩水に漬ける。昆布で締めてうま味を凝縮させる。
・切りつけ
 隠し包丁を入れ、皮を食べやすくする。
 ワサビは少なめ、シャリのサイドを締めて形を整える。
*スミイカ ★★★
 身を裂いて甲を取り出す。皮をむく。
 ゲソの口、内臓を取り洗う。
 軽くボイルすると食感が良くなる。
・切りつけ
 長さは指4本分
 隠し包丁を入れる。海苔をはさむ。脂が少ないのでワサビは少なめ。シャリのサイドを締めて形を整える。
*ゲソの握り
 左手で厚さを感じ、バランスよく切る。
 シャリの量は若干多め、ワサビも若干多め。
 いびつなゲソを握りの形にまとめる。甘ダレを塗る。
*タチウオ ★★★★★
 身が柔らかくて薄いので包丁が入りづらい。
 頭を落とし、適当な長さに切る。3枚に下ろす。しのぎを中骨に当てて骨を感じる。左手で軽く押さえながら捌く。
・切りつけ
 塩をあてる。バーナーで皮目を炙る。
 ワサビは多め。

 「KinKi Kidsのブンブブーン!」は、「ご飯のおともはオレコレ!SP」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/cx/50474/1265631/
*黒豚チャーシュー魔法の肉かけ 1,188円(島田屋)鹿児島市
 コロッケの具にも
《AKOMEYA TOKYO in la kagu 神楽坂》
*わさびオイルふりかけ アヒージョタイプ 650円(山本食品)三島市
 卵かけご飯、ステーキなどのお肉のソースにも
*大人のための焦がしバターしょうゆ 540円(北野エース)
《米処 結米(ゆめ)屋》
*コンビーフ 720円(100g)(手づくりハム・ソーセージ専門店 フランクフルト)西荻窪
 コンビーフ丼:ネギと半熟卵をトッピング、醤油をひとかけ、コンビーフオムレツにも
*たまり漬チーズ 756円(チーズファクトリー)栃木県矢板市
 タレと一緒に卵焼きにも
《おかわりJAPAN》
https://okawari-lab.net/
*最高級A5ランク仙台牛すき焼き煮 1,960円(2食入り)(肉のいとう)宮城県仙台市
 卵黄をのせて
*クラッシック節 508円(3g×7パック)(金七商店)枕崎市
♪ フルートとハープのための協奏曲 k.299/モーツァルト
 まずご飯に醤油をかける。かつお節を後からのせる。
*カレーみそ 540円(すや亀)長野市
*島茶漬け(天然鯛・烏賊) 670円(平山旅館 壱岐もの屋)長崎市 壱岐島
《日本全国お取り寄せ手帖》
https://www.otoriyosetecho.jp/

 「サッポロ」より、メール。
 セブンプレミアム 上富良野 大角さんのホップ畑から(7月29日~セブン&アイホールディングス限定発売)
https://www.sapporobeer.jp/7premium_kamifurano_oosumisanhop/?utm_source=official-mail&utm_campaign=19OMM&utm_medium=email
【大豆とツナのレンジカレー】
混ぜて電子レンジにかけるだけ!
 コトコト煮込まなくても、レンチンするだけでトマトの酸味と甘みでコクのあるカレーに!大豆もトマトも缶詰を使うから下ごしらえの手間もありません。忙しい時、パパっと作りたい時などにも嬉しいレシピです。
『材料』(2人分)
・大豆(ドライパック) 1缶(120g)
・ツナ缶詰 1缶(70g)
・トマト水煮缶(カットタイプ) 1/2缶(200g)
・カレールウ 2皿分(40g)
・水 1/2カップ
・温かいご飯 茶碗2杯分
『作り方』
①耐熱のボウルに大豆、油を切ったツナ、トマトの水煮を入れて混ぜ合わせ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する。
②カレールウをほぐし入れて混ぜ、溶けたら水を加える。再びラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)で5分加熱する。器にご飯を盛り、カレーをかける。
POINT
 大豆缶の他にミックスビーンズ(ひよこ豆やキドニービーンズ)も使ったり、ツナ缶の代わりにコンビーフや鮭の水煮缶にしたり、アレンジもいろいろ!豆の量はお好みで。コンビーフは塩気が強いので量は加減しましょう。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001693/?utm_source=official-mail&utm_campaign=19OMM&utm_medium=email
【冷や汁】
焼きみそとごまの風味が香ばしい
 暑さをしのぐ夏ならではの冷や汁は様々な地域で作られていますが、今回は焼きみそを溶いただし汁に、豆腐やきゅうり、ほぐした焼き魚などを加えてご飯にかける宮崎県の郷土料理をご紹介します。みそを焼くことで香ばしさも加わり食欲をそそられます。
『材料』(2人分)
・木綿豆腐 1/2丁(約150g)
・あじの干物 2枚
・きゅうり 1本
・みょうが 1個
・青じその葉 2枚
・みそ 大さじ2
・だし汁 2カップ
・白いりごま 大さじ2
・白すりごま 大さじ2
・ご飯 茶碗2杯分
『作り方』
①豆腐はちぎってペーパータオルの上にのせて水気をきる。あじは魚焼きグリルで焼き、粗熱が取れたら皮と骨を外して身をほぐす。きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々(分量外)でもむ。みょうがは縦半分に切り、さらにせん切りにする。青じそはちぎる。
②木べらにみそを塗りつけ、コンロの直火であぶって表面に焦げ目をつける。
③ボウルに焼いたみそを入れ、だし汁を加えて溶きのばし、1を入れる。白いりごまと白すりごまを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。ご飯を軽く洗いざるに上げ、水気をきって器に盛り、汁をかける。
POINT
  だしの種類もさまざま。かつお節、昆布だけでなく、あごだし、いりこだし(写真は袋入りのもの)ならより本場風になります。みそも麦みそを使うのもいいでしょう。みそは、商品によって塩気や味が違うのでお好みのものでどうぞ。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001644/?utm_source=official-mail&utm_campaign=19OMM&utm_medium=email

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 今日の昼食は、「一平ちゃん 夜店の焼きそば 辛子明太子」♪
明太子マヨ付(特製マヨ)
 いっぺん食べたらやめられない。
マヨ濃(マヨコク)
 マヨビーム 細い!キレイ!楽しい!
1食(126g)当たり 574kcal
販売者 明星食品株式会社
東京都渋谷区千駄ヶ谷3-50-11
TEL 0120-585-328
http://www.myojofoods.co.jp/
http://www.myojofoods.co.jp/ippei-yomise/

 散歩に出掛けましょう!暑いね・・・。
 スーパーにて、「紀文 姫小粋蒲鉾 紅」95円のところ40%引きで57円、「静岡美味鳥砂肝」100g95円で209円の物を買う。
 「タラタラしてんじゃねーよ!ステック」を探したが見つからなかった!
http://www.yotchan.co.jp/
 AIG全英女子オープンを制した渋野日向子選手がプレー中に食べていたお菓子「タラタラしてんじゃねーよ」がインターネット上などで話題となり、製造元の「よっちゃん食品工業」(山梨県中央市)には、5日朝から電話などで問い合わせが殺到した。
 優勝争いが佳境に入った後半に渋野選手がお菓子を食べる姿が、製品のパッケージとともに何度もテレビに映され、試合後の記者会見でも優勝賞金で「お菓子をいっぱい食べます」との発言が渋野選手から飛び出した。
 同社によると「タラタラしてんじゃねーよ」は辛さが特徴で酒のつまみとしても好まれている。全国のコンビニなどで買える。
https://www.chunichi.co.jp/s/article/2019080501001232.html

 草取りをしましょう!まだまだ、取り切れないね・・・↓

 夕方は、「塩こぶキャベツ炒め」で一杯♪これはアリだね・・・「ワカコ酒 Season4」正解です!!!
①ゴマ油でキャベツを炒める。
②塩昆布を入れる。
③醤油で味を調える。
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 キャベツは、ちょっと前に買ったもの。外が腐ってきていた・・・↓
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 ごま油は、先日買った「TOPVALU 純正 ごま油」♪
400g
 圧力だけで搾る圧搾製法でごまの風味と香りをいかしました。
大さじ1(14g)当たり 126kal
販売者 イオン株式会社 J126
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196

 さらに「静岡美味鳥砂肝の塩コショウ焼き」♪
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茶葉入り飼料で育った 静岡県産 静岡美味鶏
加工者 株式会社遠鉄ストア プロセスセンター
浜松市浜北区高薗1068-1

 ここで、『Clife』2019年5月号より、「家族でキャンプに出掛けよう!」の引用♪
 過ごしやすいこの季節、絶好のキャンプシーズン到来です!アウトドアの基礎知識やテクニック、おすすめのキャンプ場、そろえておきたいアイテムなど、キャンプ入門を徹底れくっチャー♪
Q まず用意したい道具は?
A キャンプといえばテント。そしてシュラフ(寝袋)なども必須です。食事などを置くテーブルや座り心地のよいチェアもキャンプを快適に過ごすために欠かせません。調理器具は家庭用でもOK。ランタンやコンロなどの道具は、できるだけ燃料の種類(ホワイトガソリン、LPガスなど)を統一するとよいでしょう。
Q キャンプ場選びのポイントは?
A キャンプ場の種類は、林間、湖畔、海辺などがあり、施設によって設備もさまざま。初心者やファミリーにおすすめしたいのは、「高規格キャンプ場」。テント区画が整備されている、管理人が常駐している、お風呂やシャワーがある、トイレや炊飯場が清潔、売店がありレンタル用品も豊富など、充実した設備で快適に過ごせます。
Q キャンプを始めるのに適した季節は?
A キャンプデビューするなら、機構の良い春や初夏、秋が最適です。朝夕は冷え込むので防寒対策は万全に。日本国内のキャンプのハイシーズンは、長期休業のある夏。標高の高いキャンプ場を選ぶなど暑さ対策をして楽しみましょう。
Q テント選びのポイントは?
A 使用人数+1~2人程度の少し余裕のあるサイズを選びましょう。ファミリーにはドーム型テントとタープの組み合わせや、リビング部分と寝室部分が一体化した2ルームテントなどが人気です。

キャンプテクニック GUIDE
 テントを張って、料理に挑戦して、夜には星を眺めほっとひと息。安心してキャンプを楽しむためのコツを教えます。
*テントを張ろう
・STEP 1 場所を決める
 川の近くやくぼ地、崖の下は避け、水はけが良く平坦な場所に設営しましょう。
※風向きを考えよう
 テントの入り口に風が吹き込まないよう、風向きを想定して張る位置を決めよう!
※グランドシートを活用しよう!
 テントの下に敷くグランドシート。傷や汚れからテントを守ってくれる。
 設置場所を決めたら、まずはテント(インナーテント)をしっかり広げておく。
・STEP 2 組み立て
 テントにポールを通していき、テントを立ち上げます。慣れないうちは2人で。
 ポールは、必ず通す順番を確認しながら行う。
 ポールの先端をテント四隅にあるピンに差し込んで固定する。
・STEP 3 ペグで固定
 ペグ(杭)を打ち込み、テントを地面に固定します。初心者はテントに付属するペグでOK。
 ペグは地面に対して斜めに、できるだけ深く打ち込む。
※ペグハンマーを使うと便利
 付属の軽量ハンマーでもOKだが、金属製のペグハンマーだと作業が早く進む。
・STEP 4 完成!
 フライシート(雨風の侵入を防ぐカバー)をかぶせて固定したら、テントが完成。
・フライシートをかけるポイント
 テントとの間に空間を保つことっで結露防止に。シワができないように張ろう。
 タープと組み合わせれば、より快適なテントサイトに。ここにテーブルやチェアなどをレイアウトしていく。
・テントの中にはインナーマットを
 テント内にインナーマットを敷くと、クッション、防寒になり快適性アップ
*食事の準備
 日が暮れる前に、夕飯の支度をしておこう。
*夜も楽しもう
 たき火をしたり、星を見たり、自然の音を聞いたり・・・。夜の自然を心ゆくまで楽しんで。

キャンプ飯入門
 野外で料理って大変そう・・・そんなことはありません!少しの工夫で味も見た目もバッチリに仕上がるお手軽キャンプ飯のレシピをご紹介します。
【海鮮パエリア】
フライパンで簡単調理!色鮮やかな”映え系”パエリア
『材料』(2人分)
・米・・・1合
・サフランライスの素・・・1合分
・水・・・300cc
・白ワイン・・・適宜
・赤パプリカ・・・1個
・黄パプリカ・・・1個
・ピーマン・・・2個
・ムール貝・・・適宜
・エビ・・・適宜
・レモン・・・1個
・プチトマト・・・適宜
・マッシュルーム・・・適宜
・ニンニク・・・適宜
・バジル・・・適宜
『作り方』
①米をとがずにフライパンへ
 スープを浸透させるために、米は乾いた状態でフライパンに入れる。ぬかが気になる人は無洗米を使おう。
②サフランライスの素で時短テク
 サフランを色出しした水で炊く方法もあるが、市販の素を使うと時間短縮に。水と共に、白ワインも入れる。
③具材を盛り付けて、15~20分程度加熱
 具材を盛り付けに火かける。ふたをして、スープがなくなるまで加熱しよう。その後、5分ほど蒸らせば完成。
※POINT
 調理には、持ち手が着脱できる鉄製フライパンを使いました。具材は「放射状盛り」で見た目がさらに鮮やかに!
【丸鶏のローストチキン】
ダッチオーブン料理の大定番 実は簡単!ローストチキン
『材料』(2人分)
・丸鶏・・・1kg サイズ
・岩塩・・・適宜
・ブラックペッパー・・・適宜
・カレーピラフ・・・1合
・ニンジン・・・1本
・タマネギ・・・1個
・ジャガイモ・・・1個
・ニンニク・・・適宜
・オリーブオイル・・・適宜
・ローズマリー・・・適宜
『作り方』
①岩塩、ブラックペッパーで丸鶏に下味を付ける
 丸鶏に岩塩、ブラックペッパーをなじませ、下味を付けていく。お好みでハーブやスパイスを使ってもOK。
②市販のカレーピラフで時短を
 丸鶏にカレーピラフを詰める。今回は市販品を使用したが、事前に家で作っておくのも効率的。しっかりと奥まで詰めよう。
③丸鶏と皮付きの野菜をダッチオーブンに入れる
 丸鶏の周りに野菜を入れる。オリーブオイルを回しかけ、ローズマリーをのせたら完成。たき火台にダッチオーブンをセット!
 ダッチオーブンのふたの上に炭を置いて全体を加熱。中までしっかり火を通そう。
 焼け具合は竹串を刺して確認を。透き通った汁が出て、竹串を肌に当てて温かければK
※POINT
 調理はダッチオーブンで。丸鶏の中にはカレーピラフのほかに、ミックスベジタブルを入れてもOK!

東海 おすすめキャンプ場カタログ
 キャンプ初心者必見!”安心・快適に過ごせる”をテーマに、特色のあるおすすめのキャンプ場をご紹介します。
※掲載している情報は2019年2月時点のものです。
*高規格キャンプ場【青川峡キャンピングパーク】三重・いなべ市
 名古屋から車で1時間と便利な立地にある高規格キャンプ場。電源付きのオートサイト、ログハウスやコテージ、キャビンなど選択肢が豊富。清潔にキープされたトイレやお風呂、売店のほか、レンタル用品も取りそろう。
・川遊びしてもテントまですぐ戻れる水辺サイト
・別荘感覚で利用できるアイランドコテージは最大10名まで宿泊可能
※Point 1 手ぶらでOK!
 豊富なレンタル品や食材販売(5日前までに要事前予約)もありビギナーも安心。2口ガスコンロ(燃料込み)から調理道具までそろうレンタル用「お料理セット」も好評(2,500円/1泊、要事前予約)
※Point 2 2018年登場のキャビンサイト
 ログ小屋と広々としたウッドデッキで過ごす新しいキャンプ体験ができる。遊・食・癒の特色を持つ3タイプから選ぶことが可能。
※Point 3 温泉でのんびり
 阿下喜(あげき)温泉あじさいの里へはキャンプ場から車で約10分!キャンプ場利用者には特別割引入浴券を販売。
TEL (0594)72-8300
住 三重県いなべ市北勢町新町
営 通年営業
休 なし
時 IN 14:00~17:00/OUT 8:00~12:00 ※宿泊施設は10:00まで
https://www.aogawa.jp/
*水上デッキ【アウトドア・ベース犬山キャンプ場】愛知・犬山市
 飛騨木曽川国定公園の最南端に位置。見た目のオシャレなティピー(インディアンテント)、屋根付き水上デッキBBQ場なお多彩な施設が魅力だ。
TEL (0568)61-6316
住 愛知県犬山市今井東山95
営 通年営業
休 水曜(祝日の場合は木曜休)、11月~3月の火・水曜(祝日の場合は木曜休)※GW、7・8月は無休
時 IN 9:30~(フリーサイト以外のサイトや施設は11:00~)/OUT 10:00
http://www.kirakira.net
*アクティビティ充実【NEO(ネオ)キャンピングパーク】岐阜・本巣市
 根尾東谷川の清らかな流れを望むキャンプ場。約1万坪の敷地にコテージ、オートキャンプサイト、トレーラーハウスをゆったり配置。ゴイ捨て場やお風呂場など、便利な設備がそろう。
TEL (0581)38-9022
住 岐阜県本巣市根尾下大須1428-1
営 通年営業
休 水曜 ※7・8・9月は無休
時 IN 14:00~18:00(宿泊施設は15:00~)/OUT 8:00~11:00(宿泊施設は10:00)
http://neocamp.jp
*レイクサイド【休暇村近江八幡】滋賀・近江八幡市
 琵琶湖と豊かな自然のロケーションが自慢。設営済みのテントや調理器具、食材などがセットになった「手ぶらでキャンプ」が人気。手軽にアウトドアを楽しみたい人におおすすめだ。
TEL (0748)32-3138
住 滋賀県近江八幡市沖島町宮ヶ浜
営 4月27日~10月26日(BBQサイトは通年)
休 なし
時 IN 13:00~18:00/OUT 11:00
https://www.qkamura.or.jp/ohmi/camp/
*天体観測【銀河もみじキャンプ場】長野・阿智村
 日本で星が最も輝いて見える場所として有名な阿智村に位置。白樺に囲まれた敷地内には、バンガローや区画サイトがあり、澄んだ空気の中でのびのびとアウトドアや天体観測ができる。
TEL (0265)47-2777(利用当日専用)
住 長野県下伊那郡阿智村浪合1771-1
営 4月末~11月下旬
休 不定休(HP参照)
時 IN 13:00~17:00/OUT 11:00(バンガローは10:00)
http://gingamomiji.org/wp/

アルペン アウトドアーズ 春日井店のスタッフに聞く!推しのアウトドアアイテム
 キャンプのマストアイテムだからこそ、きちんとした道具をそろえたい。そんな初心者キャンパーやこれからキャンプを始めたい人のために、豊富なキャンプ経験&アイテム知識を持つ 店長 大石 真史さんがおすすめを一挙紹介!
「アルペン アウトドアーズ 春日井店」
TEL (0568)56-7261
住 愛知県春日井市東野新町2-1-21
時 10:00~20:00
休 不定休
https://www.alpen-grooup.jp/store/outdoor/kasugai/
*テント・シュラフ(寝袋)
・<コールマン>タフワイドドームIV/300 ヘキサタープセット 58,713円
 テントとタープがセットになったお得なエントリーモデル。
・<スノーピーク>エントリー2ルームテント エルフィールド 86,184円
 設営の簡単なオールシーズン対応の2ルームテント。
・<コールマン>パフォーマーIII/C5 4,890円
 春から秋までの3シーズン対応のシュラフ。夏場は敷布団として使ってもOK。
※comment!
 テントはキャンプのマストアイテム!人数や使用シーンに合ったものを選ぼう。
*ランタン
・<コールマン>ノーススター LPガスランタン 11,586円
 LPガスを使用した大光量ランタン。タープにぶら下げテントサイトを照らす。
・<ベアボーンズリビング>フォレストランタン 8,640円
 おしゃれなデザインの調光可能な暖色LEDランタン。USBで充電が可能。
・<フェアハンド>ハリケーンランタン 6,480円
 クラシカルなオイルランタン。テーブルに置くだけで絵になるアイテム。
※comment!
 LEDランタン、ガスランタン、ガソリンランタン。テーブルの上用、テントの中用など、適材適所を知ろう!
*キッチンツール
・<ユニフレーム>ダッチオーブン スーパーディープ 10インチ 14,600円
 黒皮鉄板を使用したダッチオーブン。手入れが簡単で料理の仕上がりも◎。
・<イワタニ>マーベラス II 15,984円
 風にも強い屋外用カセット式コンロ。ダッチオーブンのような重いものもOK。
*テーブル・チェア
・<コールマン>ナチュラルウッド ロールテーブル 65 11,586円
 デザイン性に優れたウッドテーブル。高さを2段階調節できる。
・<コールマン>リラックスフォール ディングベンチ 6,853円
 軽くて設置&持ち運びに便利。たき火に最適なロースタイル。
・<コールマン>レイチェア 9,798円
 コンパクトな収納性と快適性を兼ね備えたチェア。
*便利なアイテム
・<ユニフレーム>ファイアグリル 6,900円
 ステンレス製で軽量コンパクトなたき火台。たき火、ダッチオーブン、BBQに。
・<ONOE>マルチファイアテーブル 7,560円
 たき火台を囲んで使うテーブルセット。分解でき、独立したテーブルにしてもOK。

本日のカウント
本日の歩数:7,166歩
(本日のしっかり歩行:3,299歩)
本日:50.8kg、11,3%
本日の割り箸使用料:0膳
本日の餃子消費量:0個

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2019年7月14日 (日)

「祇園祭」「お魚屋さんの生寿司(鰤平入)」、そして「はちみつ黒にんにく」

 今朝のテレビ「所さんの目がテン!」は、「ウナギ養殖&ニホンミツバチ養蜂」。
「ウナギ養殖プロジェクト」
 2018年モノ、2019年モノの放流
「ニホンミツバチ養蜂プロジェクト」
※鉢の分蜂は春
 霧吹きでハチのダンゴに水をかけ、袋に落とす。
 巣箱の入口に袋をつけ、ミツバチを入れる。
※お尻を上げ、集合ホルモンを出し、仲間に新しい巣の場所を知らせる。
・女王を育てるために作られる王椀(おうわん)。いくつか作っていいものが残る。
・王台(おうだい):女王が出た後。
http://www.ntv.co.jp/megaten/

 昨日のテレビ「くすぐる」。
https://tv-aichi.co.jp/kusuguru/
《かき氷屋 川久》
「井上咲楽のぬか床さんぽ in 日間賀島」
 タコの島、刺身、丸ゆで、しゃぶしゃぶ
《かねと商店》
・タコ干物づくり体験 1人1,620円 ※要予約
《民宿 すずらん》
・昼コース 1人4,320円 ※要予約
 舟盛り、焼き魚、大アサリ、タコの姿揚げ
《丸豊》
・島しらすソフト 400円
☆うす塩ちりめん 350円
☆佃煮ちりめん 350円
・佃煮抹茶ソフト 400円
☆かちり:しらすを釜茹でして天日干し
「お出かけスポット」
<飛騨大鍾乳洞>入場料 大人1,100円、小人550円
 洞窟低温セラー
 イワナたちの楽園
「本格的な焼き肉店の味が家庭でも」
・ジャン 焼肉の生だれ(モンブラン)
 半熟卵のジャン漬け、サラダチキンでよだれ鶏

 先日の「趣味どきっ!」は「たのしく防災!はじめてのキャンプ」第6回「雨・風・気温に対応」
https://www4.nhk.or.jp/syumidoki/x/2019-07-15/31/12646/1339496/
*寒川一
*防災に役立つキャンプ知識:
 温度差には重ね着で調節するのが基本。
 ベース、ミッド、アウター
・肌に触れる層 ベース・レイヤー
 コットンはNG。吸湿性・速乾性に優れた化学繊維・ウールがおすすめ
・中間の層 ミッド・レイヤー
 役割は保温。フリースやウールなどの素材の服がおすすめ
・アウター(いちばん外側の層)
 防風性・防水性を持った服がおすすめ
※ベースやミッドは厚さの違うものを何種類か持って行くのがおすすめ
*新聞紙を使った防寒術
 新聞紙をふんわり丸めて、ジャケットの下に入れる。新聞紙を入れることで空気層ができ、熱が外へ逃げるのを防ぐ。
「テント・タープの雨対策」
*防災に役立つキャンプ知識:
 雨の中で作業するときは、ポンチョやカッパなどの雨具を着る
*防災に役立つキャンプ知識:
 雨に濡れたままの状態で風に当たると、低体温症になる危険性がある
・テントを設営する場所:
 水はけの良い場所を選ぶ
・タープのペグ補強:
 最初にささっているペグの手前に斜めに打つ
・ペグの雨水対策:
 アウトドア用のロープをタープのロープの根元に結ぶ。ロープの下にバケツを置く
 サブポールを使って雨水をコントロールする
※キャンプの中止を検討すべき基準は風速5m
「おすすめキャンプごはん」【ライスオレンジェ】
①事前に洗い、30分ほど水に浸けておいたお米2合(360ml)を鍋に入れる。オレンジジュース 400mlを入れる。ガーリックパウダー 小さじ1/2を入れ、よく混ぜる。
②蓋をして沸騰するまで火にかける。
③沸騰したら混ぜる。蓋をする。
④焦げる匂いがしたら火を止めて、10分蒸らす。
⑤仕上げにオレンジスライス 適量、クルミ 適量、チャービル 適量を散らす。
※燻製のベーコンやチーズが合う。

 「バービーのしずおかごはんがもっと食べたい」は、第2回「藤枝市 焼津市」。
http://www.sut-tv.com/show/shizuokagohan/backnumber.php
《甘栄堂》藤枝市本町
・サッカーエース最中 1個 118円
《とうめ屋》藤枝市本町
・水出し緑茶 12個入り 648円
《大正亭》藤枝市本町、お惣菜
・コロッケ 1個 65円
・焼豚 100g 330円
☆ポテトサラダ 100g 130円
<大旅籠柏屋>藤枝市岡部町、1636年創業
 入館料 大人300円
《初亀醸造》藤枝市岡部町
・初亀 特別純米 720ml 1,495円
《ゆとり庵》藤枝市岡部町
☆塩おにぎり たべくらべ 390円
・白米ごはん炊き 1,620円 ※2名様から要予約
《下村こうじ屋》焼津市本町、味噌
・甘酒 1杯 150円
《和洋菓子 ヤマカワ》焼津市本町
・みそまんじゅう 1個 97円(下村こうじ屋 20年味噌)
《舟小屋》焼津市田尻北
・伊勢海老キャッチャー
・海賊舟盛 1人前 1,620円~
・太刀魚石焼(大) 2,160円

 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。
★-こんにちは-★
   vv
  Σ@ )
   (Э)〃 『水郷のとりやさん』の須田です。
 本日まで、水郷のとりやさんから車で15分のところにある、香取市佐原地区の夏祭りが行われています。ユネスコ無形文化財にも登録されているお祭りで、たくさんの人で賑わっているようです!!
 そして、20日、21日は、いよいよ、地元、小見川地区の祇園祭です♪
 詳しくは店長のひとり言で!!
https://www.rakuten.co.jp/suigodori/?scid=rm_197493
 「サッポロ」より、メール。
【ピリ辛ひき肉そうめん】そうめんが大変身!
 赤唐辛子の辛みをきかせた甘辛味のそぼろをたっぷりかけて、混ぜながら食べるそうめんです。にらやねぎと卵黄がからまって、とろりとした食感に箸がすすみます。温かい汁そうめん、にゅうめんにかけるのもおすすめです。
『材料』(2人分)
・そうめん 200g
・豚ひき肉 200g
・卵黄 2個分
・削り節 2g(1パック)
・にら 40g(約1/2わ)
・ねぎ 1/2本
・A
 赤唐辛子 1本
 酒 大さじ1と1/2
 みりん 大さじ1と1/2
 しょうゆ大さじ1
 オイスターソース 大さじ1/2
 ごま油 大さじ1/2
 砂糖 小さじ1
・B
 しょうゆ 大さじ1/2
 ごま油 大さじ1/2
『作り方』
①フライパンにAとひき肉を入れて混ぜ合わせ、中火にかける。5分ほど、肉をほぐしながら炒め煮にする。
②削り節はポリ袋などに入れてよくもみ、粉末状にする。にらは幅5ミリに切る。ねぎは薄い輪切りにして水に2分さらし、水気をきる。
③そうめんはたっぷりの湯(分量外)で表示時間ゆでて、冷水にとって洗い、ざるに上げて水気をよくきる。Bを加えてあえ、器に盛る。1のひき肉そぼろ、ねぎ、にら、削り節、卵黄をのせ、混ぜながら食べる。
POINT
  ひき肉そぼろはご飯にもよく合います。温かいご飯にのせて混ぜて食べてもおいしい!
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001686/?utm_source=official-mail&utm_campaign=19OMM&utm_medium=email
【鶏もも肉と鶏むね肉のミックスから揚げ】から揚げは山盛りでたっぷりと!
 噛み応えのある鶏もも肉と、しっとりやわらかな鶏むね肉は甲乙つけがたいおいしさ。そこで、ミックスして揚げることにしました! 下味をしっかりもみ込むのがポイント。ころもに片栗粉を混ぜると、カリッと揚がります。
『材料』(4人分)
・鶏もも肉 1枚
・鶏むね肉 1枚
・薄力粉 大さじ4
・片栗粉 大さじ4
・サラダ油 適量
・A
 砂糖 小さじ1
 塩 小さじ1/8
 酒 大さじ1
 しょうゆ 大さじ1
 卵 1個
<つけ合わせ>
・レモン(くし形切り) 2切れ
『作り方』
①鶏肉はそれぞれ一口大に切ってボウルに入れ、Aを順に加え、肉に水分が入るように1分ほどもみ込む。
②薄力粉、片栗粉の順に加えさらにもみ込む。
③フライパンにサラダ油を入れて(鶏肉が半分かくれるくらい)油が冷たいうちに2の鶏肉を入れ中火にかける。両面がきつね色になるまで揚げていったん取り出す。油を高温にし、鶏肉を戻し入れて表面がカラッとするまで揚げる。器に盛り、レモンを添える。※高温の油(180~190℃)の目安:菜箸を水で濡らし、よく拭いて油に入れ、勢いよく泡が出る状態。
POINT
  残ったから揚げはさっと煮て卵とじにしましょう。ご飯にのせれば、コクがあっておいしい卵とじ丼のでき上がり!から揚げの卵とじ丼の材料と作り方(2人分):玉ねぎ(1/4個)を薄切りにし、砂糖(小さじ1)、みりん・しょうゆ(各大さじ1/2)、水(1/2カップ)とともにフライパンに入れ中火で煮る。玉ねぎがやわらかくなったら、半分に切ったから揚げ(4個分)を加えて温める。溶き卵(3個分)を回し入れてふたをし、半熟になったらでき上がり。器に盛ったご飯(適量)にのせる。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001687/?utm_source=official-mail&utm_campaign=19OMM&utm_medium=email
アサヒ」より、メール。
【ナスとオクラのサブジ】(147kcal)
 野菜とスパイスのおいしい組み合わせ。色々な野菜でアレンジが楽しめます!
『材料』(3人分)
・ナス 3本(約200g)
・オクラ 8本
・マスタードシード 小さじ1/4
・クミンシード 小さじ1/2
・カレー粉 小さじ2
・サラダ油 大さじ3
・A
 ニンニク 1片分(みじん切り)
 タマネギ 1/4個分(みじん切り)
・B
 塩 小さじ1/2強
 水 大さじ2
『作り方』
①ナスは縦縞模様に皮をむいて乱切りにし、水にさらして水気をきる。オクラは額をむき3等分の乱切りにする。
②フライパンにサラダ油をあたため、弱火にしてマスタードシードを加える。パチパチとはじけてきたらクミンシードを加える。香りが立ったらAを加えて炒める。
③2のタマネギが透き通ってきたらナスを加えて炒め、油が回ったらオクラを加えて軽く炒める。
④3にBを加えてフタをし、弱めの中火で3分程蒸し焼きにする。カレー粉を加えてしっかり炒め合わせたら、器に盛りつける。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002492
【みかんの缶詰でカンパイ!】
『材料』
 マヨネーズ味のコールスローサラダ、みかんの缶詰、ドライパセリ
『レシピ』
 マヨネーズ味のコールスローサラダに、冷やしておいた缶詰のみかんを房ごとに半分にちぎって混ぜたら出来上がり。お好みで彩りにドライパセリを混ぜてもGOOD!
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/vol-094/
【ズッキーニのマヨコンビーフボード】
 マヨネーズとコンビーフの鉄板コンビをズッキーニに詰めて焼いたコク旨おつまみ♪
『材料』(2人分)
・ズッキーニ 1本
・A
 マヨネーズ 大さじ2
 コンビーフ 50g
 ニンニク(すりおろし) 1/2片分
 粉チーズ 大さじ1
『作り方』
①ズッキーニを縦半分に切り、中身をくり抜く。
②1の中身を粗く刻み、Aと混ぜ合わせてズッキーニに詰める。
③オーブントースターで10分焼く。
※お使いのオーブンの機種によって調理時間は異なります。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002562
【蒸しレタスと牛肉のさっぱりトマトポン酢】(271kcal)
 レタスは蒸すとかさが減ってたっぷり食べられます。トマトたっぷりのビタミン豊富なポン酢をかけていただきます。
『材料』(2人分)
・レタス 1/2玉
・牛もも切り落とし肉 100g
・ズッキーニ 1/2本
・水 1/2カップ
・塩 小さじ1/3
・白いりゴマ 大さじ1
・ゴマ油 小さじ2
<トマトポン酢だれ>
・トマト 1個
・しょうゆ、酢 各大さじ1・1/2
・砂糖 小さじ2
・ゴマ油 小さじ1
『作り方』
①レタスは芯を取り、食べやすい大きさに手でちぎる。ズッキーニは薄切りにする。トマトは粗く刻み、トマトポン酢だれの材料と混ぜる。
②フライパンに水、塩を入れてさっと混ぜ、ズッキーニを並べ、その上に牛肉を広げて入れ、ゴマ油を回しかける。その上にレタスでふたをするようにのせ、フライパンのふたをして弱火で3~4分蒸し焼きにし、ざるに上げる。
③器に盛り、トマトポン酢だれをかけ、仕上げに白いりゴマを散らす。
POINT
 レタスはふたをするように入れることで、水分が出て牛肉が柔らかくなります。
https://www.asahibeer.co.jp/stylefree/500recipe/recipe/A116.html
【暑い夏は、麻婆&肉料理でカンパイ!】
https://www.asahibeer.co.jp/season/stamina/
【お酒に合うカレー!】
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/curry/
【家飲み限定!夏に食べたい簡単おつまみレシピ】
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/summer/
 「キリン」より、メール。
【ヤムウンセン】(180kcal)
 タイ料理の定番、春雨のサラダ
『材料』(2人分)
・緑豆春雨(乾燥) 40g
・豚ひき肉 50g
・えび(バナメイ、ブラックタイガーなど) 6尾
・きくらげ(乾燥) 小5枚
・生唐辛子 3本
・紫玉ねぎ 1/8個
・ミニトマト 3個
・万能ねぎ 1本
・セロリ 1/4本
・セロリ葉 7~8枚
・桜えび 小さじ2
・A{ ナンプラー:大さじ2、レモン汁:大さじ2、砂糖:小さじ2 }
・パクチー(飾り用) 適量
『作り方』
①春雨、きくらげは水につけて戻しておく(各メーカーの表記時間通り)。えびは尾を残して殻をむき、切り込みを入れて背わたを取る。きくらげは適当な大きさに切る。
②生唐辛子は包丁などで軽く潰す。紫玉ねぎは薄切りにしてしばらく水にさらしておく。ミニトマトは半分に、万能ねぎは2~3cmの長さ、セロリは斜め薄切り、セロリ葉はざく切りにする。
③ボウルにAの材料を入れ、よく混ぜておく。
④少なめの湯をわかし、ひき肉、えび、きくらげをそれぞれ順にゆで(ゆで汁は捨てない)、ざるにあげる。
⑤【4】の湯に春雨を入れて2~3分ゆで、ざるにあげて水気をよく切り、長ければキッチンバサミなどで切る。
⑥【3】のボウルに、【2】【4】【5】、桜えびを加えてよく和える。器に盛り、パクチーを飾る。
※ポイント&アドバイス
 タイ語で、ヤム=和える、ウンセン=春雨。具はお好みのもので大丈夫です。
 【6】の工程で手早く和え、必ず“あたたかい状態”で供するのが本来のこの料理の特徴です。
https://recipe.kirin.co.jp/a03515.html?utm_source=kcmemn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmemn_190710
「夏に飲みたい!ワインのアレンジレシピ(DRINX)」
【スペイン風のレモンサワー「冷凍レモンスパークリング」】
『材料』(分量はお好みで)
 レモン、ミント、ローズマリー、アナ・デ・コドーニュ
 適当な大きさにカットして冷凍したレモンを大胆にグラスに入れて、スパークリングワインを注ぎ、ミントとローズマリーを添えて仕上げます。
 冷凍レモンを皮ごと削って入れれば、酸味とともにほどよい苦味も愉しめます。隠し味に塩をひとつまみ加えたり、グラスの縁に塩をつけたスノースタイルにしたりとアレンジもいろいろ。お気に入りの飲み方を見つけてみましょう。
【弾ける炭酸と爽快なハーブの「ワインモヒート」】
『材料』(分量はお好みで)
 ミント、バジル、ライム、炭酸水、カノン・デュ・マレシャル ブラン
 用意するのはたっぷりのミントとライム。白ワインと炭酸水を同量注いでつくります。さらにバジルの葉も加えることで、爽やかな味わいに奥行きが生まれます。澄みきった香りのグラスに鼻を近づければ、夏の暑さも忘れさせてくれるはず。
【トロピカルな香り漂う「ワインティー」】
『材料』(分量はお好みで)
 アールグレイ、オレンジ、カノン・デュ・マレシャル ブラン
 紅茶を淹れてよく冷ましたら、白ワインとともにグラスに注ぎオレンジ果汁をひと搾り。白ワインと紅茶の割合は、まずは白ワイン1に対して紅茶2でお試しを。選ぶ紅茶は、ベルガモットが香るアールグレイがオススメ。同じ柑橘類だけあって、オレンジとの相性も申し分ありません。
【甘すぎず爽やかに愉しめる「スイカのサングリア」】
『材料』(分量はお好みで)
 スイカ、ミント、カノン・デュ・マレシャル ロゼ
 ピッチャーに注いだロゼワインに皮ごとカットしたスイカとミントの葉を浸けて、冷蔵庫でよく冷やします。
 みんなで愉しめて見た目も華やか。ホームパーティーのウェルカムドリンクにぴったりです。
【デザート感覚で愉しむ「桃の白ワインスムージー」】
『材料』(分量はお好みで)
 桃、ミント、ライム、カノン・デュ・マレシャル ブラン
 適当な大きさにカットし冷凍した桃とライム果汁をミキサーにかけてグラスに注いだら、お好みの量の白ワインを加えて軽くステアするだけ。仕上げにミントの葉を添えれば、ライムの酸味がアクセントになった、甘く口当たりのいい白ワインスムージーの完成です。
https://drinx.kirin.co.jp/article/recipe/29/?utm_source=kcmemn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmemn_190710

 予約しておいた「床屋」に出掛ける。2,730円也。「缶コーヒー」を頂きました。(感謝します)

 そのままスーパーに買い物に行く。売り出しの「お魚屋さんの生寿司(鰤平入)24貫」950円、「ベイシアヨーグルト」105円「イカリソース 中濃 500ml」149円、「緑豆もやし」19円、「あく抜きしらたき」48円、「木綿豆腐」38円、「長ねぎ」95円を買う。

 もう一つのスーパーに行く。店の入り口正面の駐車場でオバチャンが、駐車場に線に対して縦(駐車場の線通り)ではなく、横に停車している???車が停められないじゃん!!!迷惑なオバチャンだった!!!・・・他のゾーンに行って停める。
 入店してフリーマガジンをもらう。1000円チャージし、「納豆」48円、「ゆでうどん」23円、「アキタ ふじたま(赤)」210円を買い帰宅。

 病院にお見舞い。

 「クロネコヤマト」が朝の9時23分に来たらしい・・・「郵便ポスト」に「ご不在連絡票」を見つけたのは、12時ちょっと前。9時20分は、スーパーにいたよ。もう5分遅かったら、間に合っていたよ!!!前日に「〇〇時ごろ伺います」とか連絡をくれたら待っていたのにね!!!それか、「コンビニ受け取り」にしてくれたらね!!!
http://www.kuronekoyamato.co.jp/

 今日は、ムラの「」だね。打ち上げ花火が上がっている。

 3時ちょっと前に再発送で「クロネコヤマト」がやって来た。
 「株式会社ハーモニック」より、「選べるカタログギフト」が届いた♪「Hang パーティーセット」です↑↑↑
新潟県三条市北入蔵3-10-20

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 明日の納豆用に「長ネギ」を刻みましょう!包丁の切れ味が悪いな・・・来週は研ごう!

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 今日は、「ぎおん」だから、夕方は、今日買った「お魚屋さんの生寿司(鰤平入)24貫」で一杯といきましょう♪♪♪
 「ぎおん」って、ムラの打ち上げ花火大会なんです。昔は、蛍が飛んでいたんですけど、国の減反政策で田んぼがなくなってしまったんです!ホタルはもういません。
鰤平(ぶりひら) 近大生まれ 沖の島育ち(完全養殖)
 高知県沖の島の海は潮の流れが速く身の締まった魚が育つ好漁場
https://www.repohappy.com/press/articles/view/236
https://www.a-marine.co.jp/kindaiburi/

 ここで、今朝の朝刊「全国旨いもん」より、「はちみつ黒にんにく」(滋賀県)の引用♪
熟成で疲労により効果
 琵琶湖の北西に位置する滋賀県高島市。清水に恵まれ、特に針江・霜降地区の水辺景観は国の重要文化的景観に指定されているほど。すぐそばの、湖に注ぐ安曇川(あどがわ)下流の田園風景も、水辺に劣らず心安らぐ風光である。
 この地で評判の近江米を有機栽培するのが「よこいファーム」。同園の作物は県の”環境こだわり農産物”の認証を受けているが、近年はニンニクにも着手。”湖北にんにく”の名で、米に劣らぬ人気生産物として知られる。
 「7年前に栽培を開始。肥料に工夫を重ね、名品とされる品種・ホワイト六片種の収穫に成功」と、代表の横井貴志さん。生のままの販売も好評だが、よりおいしく味わってもらおうと、加工商品として発表し評価の高いのが「はちみつ黒にんにく」だ。
 選別した良質なニンニクを、約1カ月間、常時60~70度に保った特製の熟成機に入れると黒く変色。この加工により「生に比べ疲労・体力回復効果など、多くの効能が増加することが研究報告されています」。これをハチミツに漬け込むことで、口当たりがよく、甘くフルーティーな味わいが生まれる。ニンニクのイメージを一新する製品といえるだろう。
●よこいファーム
滋賀県高島市安曇川町中野292
TEL 0740(33)0823
はちみつ黒にんにく(90g)税込み500円(送料別途)※「黒にんにく」「燻製食べるにんにく醤油」「燻製にんにく醤油」もある。近江米も好評
http://yokoifarm.jp/

 さらに、「旬の魚介 あれこれ」より、「ヒラマサ」の引用♪
ブリご三家の貴公子
 「ヒラス」という呼び名もよく使われます。漢字では「平鰤」と書くことも!鰤=ブリですが、ヒラマサと読みます。
 ヒラブリといえば、ヒラマサとブリを掛け合わせた養殖魚を指すこともあります!!
 「海の弾丸」「海のスプリンター」をも呼ばれる強烈な走りです!
・科属:スズキ目アジ科ブリ属
・漢字名:平政
・英名:amberjack / yellowtail
 世の中にはさまざまなご三家があるが、魚のご三家といえば、ブリ、カンパチ、ヒラマサの「ブリご三家」が有名だ。いずれもアジ科ブリ属の、大型回遊魚。もちろんブリがセンター的な存在だが、それ以上の高級魚とされているのがヒラマサだ。
 姿形はブリによく似て、見分けるのはなかなか難しい。ヒラマサのヒラは、形が平たいことに由来するとされ、その辺りがブリとの一番の違い。ほかに、口の角が丸いとか、体側の黄色い帯が濃いとか、ヒレの形や位置が違うとか、いろいろいわれているのが、微妙なところだ。
 だが、刺し身にすると、違いがよくわかる。ブリの身は赤みが濃く、時間がたつとやや黒ずんでくるが、ヒラマサは透明感のある淡い薄桃色で、徐々に乳白色を帯びてくるのだ。
 そして何より味が違う。ブリは非常に脂がのっていて風味が強いが、ヒラマサは比較的淡泊。ごく新鮮なうちは、しゃきっとした歯応えであっさりしているようだが、時間とともにねっとりとした食感に変わり、上品な脂の旨みに気づかされる。
 寒い時季が旬のブリに対し、ヒラマサは夏魚とされている。暖かい海を好み、時速4、50kmものスピードで泳ぐことができ、体長1~2mにもなる、引き締まった偉丈夫。味も洗練されているとあって、「青背魚の貴公子」の異名にも納得だ。

本日のカウント
本日の歩数:3,615歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:52.3kg、12.2%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2019年7月13日 (土)

「スパイダーマン ファー・フロム・ホーム(Spider-Man: Far From Home)」、そして「純米生原酒 五橋 山廃酛白麹造り」

 今日は、7月13日なんだね。新のお盆だよ。

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「港のある街さんぽ」「茨城県 鹿嶋市」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/837424/
<鹿島灘漁港>
 天然ハマグリ(鹿島灘はまぐり)
♪ 涙の海で抱かれたい~SEA OF LOVE~ サザンオールスターズ(2003年)
<茨城県栽培漁業センター>
 エゾアワビ、ハマグリ
《海産物直売 浜茶屋 やましょう》
・ハマグリ(1kg)3~4個 1,500円
・ハマグリ刺身 ※要相談
♪ 海 その愛 加山雄三(1976年)
<鹿島神宮>鹿島神社の総本社
・神鹿(しんろく):春日大社が建てられる際、鹿島神宮の神様が招かれたときに鹿に乗って神様が移動したという言い伝えたから鹿を飼っている。
・御手洗池
・12年に1度のお祭り 御船祭
《丸三老舗》和菓子、文政5年(1882年)創業
・はま栗(5個入) 1,080円
☆極栗大福
☆極めろん大福 324円

 「昼めし旅」は、「千葉県 袖ヶ浦市」。6/11の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1270369/
 東京ドイツ村、酪農、ホワイトガウラーメン 660円《大衆中華ホサナ》※ガウラ→そでガウラ
 千葉県はさやいんげんの出荷量日本一
<金子さん>
*さつきみどり2号(さやいんげん):5月(さつき)に収穫・サヤが濃いみどり色なのが特徴
・さやいんげんの胡麻和え
 さやいんげん、胡麻、砂糖
・味噌汁
 さやいんげん、ジャガイモ、わかめ、油揚げ
・新玉ねぎのスライス ポン酢
・キュウリとワカメと麩の酢の物
・フキの煮物
・冷奴
《武井製茶工場》
*深蒸し茶:普通の煎茶より2倍蒸したもの
<星野さん、小関さん>
・茶葉の天ぷら
①新茶の茶葉を水で溶いた小麦粉をつけ、180度の油で揚げる。
・ホンビノス貝の酒蒸し
・ビビンバ
・そら豆の塩茹で
・丸ごと新玉ねぎのスープ

 「おにぎりあたためますか」は、「札幌」。
https://www.htb.co.jp/onigiri/archive/2018/12/
《肉の浅鞍(あさくら)》
中央区南5条西25丁目2-21
・塩ジンギスカン756円
「オクラホマ北海道GPSアートの旅」士別市
《やきそば ピットイン》
《御菓子司 やまもと》
☆ビート羊羹 本煉 1本 870円(税込)

 先日の「タモリ倶楽部」は、「土用の丑の日前夜祭 うなぎ養殖プロジェクト in 自宅」。
https://kakaku.com/tv/channel=10/programID=676/episodeID=1273407/
*RBCコンサルタント 杉山千草さん
・うなぎ養殖セット 64,800円(税込)
◆ガムテープ:うなぎは少しの隙間から逃げるので隙間を塞ぐ用
◆水質浄化活性剤 バクチャー:微生物を活性化させ、水質を浄化する石。1年間水を変えなくてもよい。単品で3,240円(税込)
*うなぎ養殖セット組み立て①:
 水槽の底に砂利を1cm程度の厚さに敷く。底の砂が厚すぎると水の循環が悪くなる。
*うなぎ養殖セット組み立て②:
 明るいところが苦手なうなぎの為に寝床パイプをセット
*うなぎ養殖セット組み立て③:
 水槽に水を満タン近くまで入れる。水が少ないとポンプで汲み上げられず循環が悪くなる。
*うなぎ養殖セット組み立て④:
 水を入れたら飛び出し防止プレートでフタをしてフィルターとポンプをセット。
*うなぎ養殖セット組み立て⑤:
 上部フィルターにバクチャーをセット。1週間かけて微生物を活性化させ、水質を整える。
※1週間遅れでうなぎが到着。水槽に入れる。ガムテープでフタをとめる。
 うなぎの寿命は5~80年と言われている。

 今年も、セミがやっと鳴き始めたね!ちょっと遅かったのかな?
 「ミニトマト」の収穫!
 「キュウリ」は、完全にダメだね!何が悪かったんだろう?

 映画「スパイダーマン」を見に行きましょう!
 ネットにて、チケットを購入。

 まず、信用金庫に行き、映画のチケット代を入金。
 コンビニに行き、「TOTO BIG」を買いましょう!

 映画館に行き、チケットの発券。
 すぐに開場のアナウンス有り・・・ネットで買ってから行くと時間が節約できるね♪
 そして、開宴。
 最初に、「エンドクレジットの後に映像があります」という表示が出た。そのため、映画が終わっても誰も席を立たない。
 なるほどそういう展開なのか!!!これは、見ておいてよかったね!次作がありそう・・・楽しみだ!
「クレジットタイトル」(エンドクレジット から転送)
 クレジットタイトル (credit title)、クレジット (credit) とは、映画やテレビ番組、またはレコード・CDやゲームソフトにおいて、出演者(キャスト)、スタッフ、制作に関わった企業、団体などの名前を表示するものである。「クレジットする」と動詞化した使い方も見受けられる。日本ではクレジットを表示しないことを「ノンクレジット」とも称する。
https://www.weblio.jp/content/%E3%82%A8%E3%83%B3%E3%83%89%E3%82%AF%E3%83%AC%E3%82%B8%E3%83%83%E3%83%88
「blip」(指パッチン
「名」
1.ブリップ◆レーダースクリーン上で他の飛行機・潜水艦などの位置を示す輝点
2.ピッという音
3.一時的な急上昇[急下落]
・A war tends to create a blip in the stock market. : 戦争により株式市場は一時的に急下落する傾向にある。
4.〈米俗〉ささいなこと
「自動」
1.ピッという音を出す
2.〈米俗〉〔レーダースクリーン上で飛行機・潜水艦などが他の飛行域に〕侵入する
「他動」
〔録音・録画の一部を〕カットする◆ダビング時の雑音の消去、不要部分のカットなど
・A censor blipped the swearwords. : 検閲で下品な言葉を(録音・録画から)削除しました。
https://eow.alc.co.jp/search?q=blip&ref=sa

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「スパイダーマン ファー・フロム・ホーム」
MARVEL STUDIO
2019年 夏
 FLY WITH US
 I ♡NY
 VENICE
 PRAGUE
 BERLIN
 SWISS ALPS
夏休みが、ニック・フューリーに支配される。
http://www.spiderman-movie.jp/

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6.28 世界最速公開
終わらせないー僕がいる。
 あの戦いの後も続くー
 ヴェネチア、ベルリン、ロンドンに突如として現れた脅威。
 戦いの厳しさを教えてくれた。
 真の強さを教えてくれた。
 ヒーローとは何かを教えてくれた。
 その鉄の意思を引き継ぎ、僕は闘う。
6.28 世界は一人に託される。
監督:ジョン・ワッツ
製作:ケヴィン・ファイギ/エイミー・パスカル
脚本:クリス・マッケナ&エリック・ソマーズ
マーベル・コミック・ブック原作:スタン・リー and スティーヴ・ディッコ
出演:トム・ホランド/サミュエル・L・ジャクソン/ゼンデイヤ/コピー・スマルダーズ/ジョン・ファヴロー/J・B・スムーヴ/ジェイコブ・バタロン/マーティン with マリサ・トメイ and ジェイク・ギレンホール

MCU(マーベル・シネマティック・ユニバース)フェーズ3が世界最速で完結!!
 「アベンジャーズ/エンドゲーム」以降、マーベル・シネマティック・ユニバース(MCU)はどう変化していくのか?”フェーズ3”のラストを飾る重要作が、日本で世界最速公開される!
 世界を巻き込んだアベンジャーズ最後の戦いを経て、平穏を取り戻したピーター・パーカー/スパイダーマンは、夏休みを満喫すべく学校の仲間たちとヨーロッパ旅行へ。しかし、あの戦いの影響で別の次元とつながる扉が開き、新たな危機が迫っていた。ニック・フューリーはピーターに接触し、異次元からやって来たベック/ミステリオと共に、脅威に対処するように命じる。ピーターは学生らしい夏休みを送りたいと願いつつも、大切な人々を守るため、過酷な試練へと挑んでいく。
 トニー・スターク/アイアンマンがいない世界で、ピーターは彼の意思をどう受け継ぎ、どう成長していくのか?MCUの大きな区切りとなる戦いの行方を観逃すな!
_STORY
 トニーを失った悲しみに暮れながらも、元の生活に戻ったピーターは友人とヨーロッパ旅行へ。そこに現れたニック・フューリーから任務への協力を求められる。
”フェーズ4”の始まりは・・・?
 上海のイベントにて、今作でフェーズ3が終わると明かしたケヴィン・ファイギ。この夏に、今後についての発表が予定されている。
トム・ホランドのインタビューから見えてきた衝撃の新事実
 予告映像の解禁と共に新作の中身が少しずつ明らかに。まだ謎の多い本作をトム・ホランドのコメントかr深堀りしていく!
「グローバル」GLOBAL
夏休みを迎えたピーターはNYを離れてヨーロッパへ!
 ホームのNYを離れ、ピーターがスクールトリップで訪れるのは、ヴェネチアやロンドン、ベルリン。世界各地を舞台に、「スケールも前作以上」というスパイダーマンのアクションが堪能できそうだ。
「16歳」16 YEARS OLD
親愛なる隣人 ピーター・パーカー/スパイダーマン(トム・ホランド)
 アイアンマンを師として仰ぐ。クモの能力を駆使して、街の平和を守る高校生ヒーロー。
「MJ」MJ
ミステリアスなクラスメイトMJとの恋に新展開が!
 クラスメイトのMJに想いを寄せるピーター。「前作よりもピーターと彼女の関係が発展していく様子が見られるよ」とホランドが話す、ふたりの恋模様にも注目!
頭脳明晰な学友 ミシェル・”MJ”・ジョーンズ(ゼンデイヤ)
 言動が予想不能な不思議ちゃん。ピーターの正体を実は知っている・・・!?
「ステルス・スーツ」STEALTH SUIT
史上初のブラックスーツ その使用用途とは・・・?
 「動きやすいし、マスクも取れて超クールなんだ!」とホランドも興奮するのが、全身真っ黒のスーツ。フューリーに頼まれたミッションで活躍すると思われ、従来のスーツとの機能的な違いが気になる。
アベンジャーズの創設者 ニック・フューリー(サミュエル・L・ジャクソン)
「エレメンタル・クリーチャーズ」ELEMENTAL CREATURES
観光地で大惨事を引き起こす 謎のヴィランの正体は?
 各地で異常事態を引き起こしているのが、水や火、土などをまとった巨大なモンスター”エレメンタル・クリーッチャーズ”。スパイダーマンはフューリーに紹介されたミステリオと手を組み、戦いに挑む!
異次元から来た男 ベック/ミステリオ(ジェイク・ギレンホール)
 緑色の稲光を両手から放つ、異次元から来た謎の男。空中を飛ぶこともできる。
「COLUMN」ピーターとトニーの紡いだ絆が物語を盛り上げる!
①ヒーローとして憧れの人物
 街の救助活動がトニーの目に留まり、ピーターはアイアンマン側の助っ人として”シビル・ウォー”に参加。活躍が認められ、トニーから高性能のスーツを贈られた。
②責任と覚悟を教えてくれた師匠
 新たなスーツを手にしたことで、ピーターは自らの力を過信。トニーに認めてもらおうとすればするほど行動が空回りし、ヒーローとしての未熟さを怒られることも・・・。
③身を案じてくれる父親的存在
 ヒーローとしての自覚に身に着けたピーターは、ついにアベンジャーズの正式メンバーに。戦いを共にしていくなかで2人は、師弟を超え、親子のような信頼関係に。

 帰路に就く。雨がポツリポツリしてきた・・・。

 「スーパー」に寄り、「群馬つまごい産キャベツ」105円、「ジャンボチキンカツ」321円を買う。

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 百均「レモン」に寄り、「USB延長コード」を買いました。前に買ったのが調子が悪いんですよね。すぐに接触が悪くなる!
USB延長ケーブル USB 2.0対応
ケーブル長さ 約1m
発売元 片山利器株式会社
兵庫県三木市加佐宇町田221-1
TEL 074-88-8006
サポート用アドレス ask@katayama-riki.co.jp

 銀行に寄り、健康保険のbackを下ろす。

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 「LOTO 7」を買いました!

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 「丹波の黒豆」が発芽したね!

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 昼食代わりに、「」を食べましょう!

 「酒&FOOD かとう」に行き、「純米生原酒 五橋」3,218円を伝票にて買う。
https://slowkato.hamazo.tv/

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 夕方は、今日買った「純米生原酒 五橋 山廃酛白麹造り」で一杯♪
GOKYO JUNMAI
原材料名 米(山口県産)、米こうじ(山口県産)
精米歩合 60%
アルコール分 15度
内容量 1800ml
製造者 酒井酒造株式会社
山口県岩国市中津町1丁目1番31号
http://www.gokyo-sake.co.jp/

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 おつまみは、今日買った「ジャンボチキンカツ」で一杯♪これがデカい!!!

 先日買った「レタス」と「新たまねぎ」、それに今日収穫した「ミニトマト」を添えましょう!

本日のカウント
本日の歩数:9,801歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.9kg、13.1%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2019年7月 7日 (日)

「X-MEN ダーク・フェニックス(DARK PHOENIX)」、そして「まぐろチャーシュー」

 今日は、7月7日、「七夕」、そして「小暑」。
 七夕は「桃の節句」や「端午の節句」と同様、五節句の一つで、本来は「七夕(しちせき)の節句」といいます。元は中国の「星伝説」と「乞巧奠(きこうでん)」が結びついたものです。
 星伝説は、織姫と彦星が年に一度だけ、天の川を渡って会えるという言い伝えで、乞巧奠は、機織りが上手な織姫にちなみ、7日の夜に針や糸を供え、手芸の上達を願う風習です。この二つが日本に伝えられ、神に織物を供える日本の神事であった「棚機津女(たなばたつめ)」の風習と合わさり、七夕となって広まりました。この日は、病よけとして小麦や米の粉を練って縄のようにした策餅(さくべい)といお菓子を食べる風習もありました。これがのちにそうめんとなり、七夕の行事食として定着したようです。涼やかなそうめんは、暑い夏にぴったりです。
【そうめん】(399kcal)
『材料』(2人分)
・そうめん(乾麺)・・・200g
・生食用蒸しえび・・・2尾
・卵・・・1個
・A
 片栗粉・・・小さじ1/2
 水・・・小さじ1
 塩・・・少々
・かいわれ菜・・・少々
・B
 冷水・・・1カップ
 麺つゆ(3倍濃縮)・・・1/2カップ
『作り方』
①ボウルに卵を溶きほぐし、Aを加えて混ぜ、ざるなどでこす。フッ素樹脂加工のフライパンを油をひかずに弱めの中火で熱し、卵液を流し入れて薄く広げ、1分ほど焼く。縁が乾いてきたら返して10秒ほど焼き、取り出してあら熱を取り、食べやすい長さの細切りにする。
②鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表示通りにゆでる。流水で洗い、水気をきる。
③器に氷を入れ、そうめん、1、えび、かいわれ菜の根元を落として盛り、水をはる。Bを混ぜて添える。
http://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5cfe2c7b3ae008af347f31be
 七夕の起源は奈良時代、中国の星祭り「乞巧奠」を取り入れた節句祭といわれています。宮中では、お供えを作って機織りや裁縫の上達を
願ったとか。
 平安時代から室町時代になると、梶の葉に願いごとを書いて川に流すなど貴族に取り入れられるようになりました。江戸時代には一般にも広まり、手習いの普及とともに書道の上達を願う祭りへと発展しました。
 天の川や織姫の織り糸に見立てた七夕そうめんは、芸事の上達、無病息災、恋愛成就などの願いを込めていただきます。
【七夕五色そうめん】
 トッピングで、おいしさが広がるそうめん。定番の薬味の他に、ツナや刻んだトマト、キムチなどもおすすめ!
『材料』(2人分)
・そうめん・・・2束(200g)
・めんつゆ(ストレートタイプ)・・・1カップ
・オクラ・・・3本
<トッピング>
 肉みそ(市販)・・・大さじ4
 梅干し・・・4個
 錦糸卵(市販)・・・20g
 刻みのり・・・適量
 青ネギ(小口切り)・・・適量
・塩・・・適量
<下準備>
①オクラは表面を塩でこすってうぶ毛を取り、熱湯で約1分ゆでる。水につけて冷まし、キッチンペーパーで水けを
ふき、小口切りにする。
②そうめんは袋の表示通りゆでる。
『作り方』
①器にそうめんを盛り、オクラを散らす。<トッピング>を添え、めんつゆでいただく。
※そうめんは少しずつ束にして盛ると、形も整いやすいです。
「五色の具でバランスよく」
 七夕にいただく五色そうめんは、中国の陰陽五行説に由来したもので、厄除けの意味が込められています。今回は具で五色をそろえることで、手軽に栄養バランスよくいただくアイデアをご紹介します。
【天の川ミルク寒天】
 天の川は英語でミルキーウェイ。ミルクの寒天を天の川に見立てたスイーツはいかが?お好きなフルーツをトッピングして楽しんで!
『材料』(25cm×20cm×高さ4cmのバット1個分)
・牛乳…3カップ
・砂糖…90g
・水…1と1/2カップ
・粉寒天…6g
<フルーツ>
 スイカ…適量
  パイナップル(缶詰)…輪切り4枚
  キウイフルーツ…1個
  ブルーベリー…12個
・ミント…適量
<下準備>
①スイカはクッキー型などで星型に抜く。
②キウイフルーツは輪切りにする。
③牛乳は冷蔵庫から出して常温にする。
『作り方』
①鍋に水、寒天を入れて混ぜ、中火にかける。沸騰したら弱火にし、さらに2分ほど加熱する。
②〈1〉に砂糖を加えて溶かし、火をとめ牛乳を加えて混ぜ、バットに入れる。そのまま常温で20分ほど冷ます。
③〈2〉の表面にフルーツ彩りよくのせ、冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。切り分けて器に盛り、ミントを飾る。
http://www.ajs.gr.jp/kurashiryoukou/
http://recipe.ajs.gr.jp/

 昨日のテレビ、「ごはんジャパン」は、「茨城県稲敷市」「江戸崎かぼちゃ」。
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0021/
*辻口 博啓《モンサンクレール》
*池延 美千男
*江戸崎かぼはちゃ:
 通常よりも10日間ほど長く畑で完熟させる。糖度が上がり、甘さやホクホク感が増す。
 完熟のサイン:皮と皮の間にオレンジのラインが出る。
 受粉してから約55日後、一斉に収穫開始
・煮物
・味噌汁
・キュウリの浅漬け
①キュウリを切り、塩をしてニンニクを入れる。
★江戸崎かぼちゃのパフェ
 レモンジュレの上にデコポンの実、デコポンの果汁、メイプルシロップで煮たカボチャ、カボチャのクリーム、デコポンのシャーベット、生クリーム、ココナッツのメレンゲ、カボチャのチップスをのせる。
★丸ごとカボチャプリン 800円(税込)
①カボチャを厚手のキッチンペーパーを濡らして包む。レンジ600Wで9分半加熱。
②中をくり抜き、生クリーム、砂糖、卵、バニラビーンズを加えミキサーにかける。それをかぼちゃの器に流し、低温で70分加熱。冷蔵庫で冷やす。

 「相席食堂」は、「兵庫県 淡路島」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/abc/91749/834523/
<フローラルアイランド>
《やま高》
・たこぺったん焼き 1,280円
・鳴門金時おいもアイスキャンディ 130円
《Cafe T》
<吹き戻しの里>大人500円
・吹き戻し体験
《お食事処 お多福》
☆サワラあぶり山かけ丼 1,300円
・みそラーメン 600円
<シームーンリゾート>マリンスポーツ施設
・バナナボート
・スリラー
<ハマーオート>車屋
<玉ねぎ農家>
・ポン酢とかつお節
<ボートレース鳴門>
「台湾裏相席」宜蘭市(イーラン)
*台湾裏カルチャー:タクシーの運転手は「運ちゃん」と呼ぶ
◆わたあめ職人 儀さん
*台湾裏カルチャー:宜蘭の住民の多くは屋上でレース鳩を飼育。
*台湾裏カルチャー:鳩レースはテレビ中継されるほど人気。鳩の帰巣本能を利用して200km以上離れた小屋に戻るスピードを競う。
*台湾裏カルチャー:日本の伝書鳩から鳩レースが生まれたらしい。
《鰻晏》
*台湾裏カルチャー:鰻が大人気で平日夜でもほぼ満席状態
・和風鰻魚 220元(約650円)
《キャバクラ》
*台湾裏カルチャー:キャバクラは1時間飲み放題でたったの2000円
「台北」
《KIRA BASE》
*台湾裏カルチャー:台湾のメイド喫茶は日本をマネて作られた。
*台湾裏カルチャー:獅子を燃やして厄を払う「放火獅子」は台湾で最もきれいな祭りと言われている。

 「バービーのしずおかごはんがもっと食べたい」は、「静岡市清水区」。再放送だった・・・。
http://www.sut-tv.com/show/shizuokagohan/backnumber.php
《魚河岸 どんぶり君》
・二色丼セット 950円
・黒はんぺんフライ カレーセット 790円
《河岸の市》
・釜あげしらす
・トロあじ
<水上バス>エスパルスドリームフェリー
・江尻~三保 大人片道400円
<川村農園>
・ミニトマト アイコ
※清水区三保:温かい気候と豊富な日照量により、大正時代から続くハウス栽培発祥の地。
《川村農園 CAFE》
☆トマトジュース 280円
・トマトパフェ 1,280円
<コスプレスタジオ ノンタウン>
《たかだアイス》
・ソフトクリーム 150円
・スペシャル 200円
《金の字 本店》
・もつカレー煮込み 1本 50円
・生ビール

 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「お中元特集 2019」。
https://www.rakuten.ne.jp/gold/suigodori/gifttop.htm?scid=rm_197493

 買い物に出かけましょう!雨がぱらぱら降っているね・・・。
 途中、市教組でもらった「VARIOUS(ヴァリアス)」の「キングストン」の投函♪
STEAK & HAMBURG HAND MADE SAUSAGE Hang
 柔らかな歯ごたえと、ジューシーな食感、素材の味を引き出すおいしさは、手間を惜しむことなく仕上げることで生み出されます。
2 〈ハング〉パーティーセットセレクト
K 8823-01
 ローストビーフ(モモ/オーストラリア産)300g・豚ヒレローストのパイ包み300g・鶏のスモーク200g各1、ベーコン巻きハンバーグ140g×3、パデドカンパーニュ100g・生ハム40g各2、デミグラスソース・ローストビーフソース付

 「LOTO 7」も買いましょう!
 スーパーにて売り出しの「レタス」83円、「豪州産特選牛肩切り落とし」100g138円、それに「ジャンボチキンカツ」321円を買い帰宅。
http://www.bigfuji.co.jp/

 映画「X-MEN ダーク・フェニックス(DARK PHOENIX)」を見に行きましょう!上映時間が早くなったんだよね♪これなら見られる。ネットで予約したから、早く行ってチケットを買わなくても済む♪♪♪
 途中、ドラッグストアーに寄り、「皮付きピーナッツ」321円を買う。「医薬品クーポン 20%off」をくれた。
https://www.kyorindo.co.jp/
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 そして、腹ごしらえ。「すき家」にて、「牛丼」(並)350円のところJAFの割引50円で300円也♪
https://www.sukiya.jp/
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 百均の「Watts」に寄り、「スリッパ」108円を買う。
https://www.watts-jp.com/
品番/35-137
品名/137スリッパ(幅広26cm)
・Keep away from thig-temprature & humidity of direct sunlight
・Keep out of reach of children.  Children. if they use, must be attended by an adult.
・Do not use for other purpose.
発売元 株式会社セイワ・プロ
大阪府松原市別所2丁目3番20号
http://www.seiwapro.com

 映画館に入り、電話番号とパスワードを入れ、チケットを買う。1,200円に値上がりしたんだったな・・・。
 すぐに開場した。ネットでチケットを買っていくと時間が節約できますよね↑↑↑
https://www.tohotheater.jp/
 やがて開演・・・なるほど、真の敵はやっぱりいるんですね!!!
 エンドロールの後、何かあるかと思ったけど、何もナシ!予想外!!!
 このような2時間くらいの映画がちょうどいいな♪♪♪
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最大の闇
 X-MEN 史上最大の闇。
ジーン・グレイのもう一つの顔<ダーク・フェニックス> 彼女は世界を滅亡に導くのかー。
 人類を救う戦いから10年。
 サイコキネスとテレパシーの特殊能力を持つジーンは、宇宙ミッションでの事故が原因でダークサイドが増幅し制御不能に。そして、彼女の内に閉じ込められていたもう一つの人格<ダーク・フェニックス>が解き放たれ、地上の生命体が全滅しかねない危機が訪れるー。X-MEN 最強、最大の闇、ジーンは世界を、X-MENを破滅させてしまうのかー。
キャスト:ソフィー・ターナー、ジェームズ・マカヴォイ、マイケル・ファスベンダー、ジェファニー・ローレンス、ジェシカ・チャステイン
監督:サイモン・キングバーグ
http://www.foxmovies-jp.com/darkphoenix/

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フェニックス覚醒、X-MEN終焉。
 すべてが、終わる。
すべてが、終わる。マーベル史上最大の脅威。これが最後のX-MEN
20TH CENTURY FOX これが最後 X-MEN:Dark Phoenix
 X-MENの主要メンバーである女性ミュータント、ジーン・グレイは、ある宇宙ミッションの事故が原因で、内なるダークサイト”ダーク・フェニックス”が覚醒。強大パワーを持つその力は、ジーン自身にもコントロールできず暴走。最強の味方と思っていた仲間が最凶の敵に。
 地球上の全生命体をも滅ぼす圧倒的スケール、そしてジーンの苦悩が物語に厚みを与え、X-MEN史上最もエモーショナルな結末へと続く。
 人気TVドラマシリーズ「ゲーム・オブ・スローンズ」のサンサ役ソフィー・ターナーをはじめ、おなじみの豪華キャストが再集結。長年に渡り脚本・プロデュースを担い、誰よりも『X-MEN』を知る男が自ら監督する。マーベル史上最大の脅威、ダーク・フェニックスは『X-MEN』に、そして世界に、終焉をもたらすのか!?
 『X-MEN』サーガは、ここに壮絶な最終章を迎える。
「ココに注目!」
①マーベル・コミック史上最長の映画シリーズ『X-MEN』が遂に終結。
②アメコミ人気の火付け役となった衝撃作「ダーク・フェニックス サーガ」が原作。
③”マーベル史上最強”の呼び声!「ダーク・フェニックス」が、すべてを終わらせる・・・!

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制御不能、ダークサイドが暴走する。
 マーベル史上最大の脅威
これが最後のX-MEN 誰も止められない、<最強の敵>覚醒
INTRODUCTION
 マーベル・コミックから誕生したミュータント集団、X-MENの物語もいよいよ大詰め。現在のキャストでは最後となるシリーズの集大成的作品、それが「X-MEN:ダーク・フェニックス」だ。
 ドラマの中心人物は、サイコキネスとテレパシーの能力を持つ、X-MENの才媛、ジーン・グレイ。宇宙ミッションでの事故により、心のダークサイドに取り込まれてしまった彼女は、闇の人格というべき”ダーク・フェニックス”に支配され、人類に破滅をもたらしかねえない事態を招く。X-MEN はこの危機にどう立ち向かうのか・・・?
 ジーンの特殊能力は強大で、そのパワーにほって地球を救ってきた。そんな彼女が、今度は”敵”と化すのだから、まさに最大の危機。意外なところから現れた最強の敵の存在は、物語をスリリングに盛り立てる。空前絶後の死闘が展開するクライマックスを見逃すわけにはいかない!
・大切な仲間たちにも犠牲が!?
 ミュータント史上最強の能力を持つジーンを救おうと、仲間たちは奮闘。しかし、仲間ゆえに無茶な攻撃もできず苦戦する。
・プロフェッサーXも打つ手なし!?
 テレパシー能力で、人の心に直接話し掛けることができるプロフェッサーXだが、同じ能力を持つジーンには通用しない!?
・止まらない暴走・・・
 制御不能に陥ったジーンは、地上の全てを滅ぼしかねない状態に。この危機的状況を打開することはできるのか・・・?
*Topic 1 X-MEMを熟知した男が満を持してメガホンを取る サイモン・キンバーグ(監督・脚本)
 本作で監督デビューを果たすサイモン・キンバーグは、「X-MEM:ファイナル ディシジョン」以降、製作や脚本、原案として「X-MEN」にかかわり続けてきた。映画シリーズの生みの親、ブライアン・シンガーと共に、「X-MEN」を支えた男が創る最新作への期待値は高い!
*Topic 2 原作ファンも必見!最も過激なヒロインを描く
 原作「ダーク・フェニックス サーガ」。当時としては珍しい、”仲間が敵になる”という展開が大きな話題を呼び、多くのコミック・ファンを生み出した。映画は、この「X-MEN」の原点的ストーリーを忠実に映像化している!
*Tpoic 3 謎に包まれたヴィランをジェシカ・チャステインが演じる
 謎の女性キャラ、スミスに扮し、シリーズ初参戦となるジェシカ・チャステイン。物語のキーマンになりそうな、彼女の活躍からも目が離せない!
 ジェシカ・チャステイン:1977年生まれ、米カルフォルニア州出身。「ゼロ・ダーク・サーティ」(12)、「インタースリラー」(14)などに出演。
*Topic 4 「ダーク・フェニックス」がコミコンをジャック!
 昨年開催されたNY、ブラジルのコミコンに、ソフィー・ターナーら豪華キャストが登場。ファンアートによる新ポスターが解禁されるなど、超満員の会場は熱気に包まれた!
*Topic 5 シリーズ最高のスケールを実現した視覚効果
 キンバーグ監督が「視覚効果が時間的に一番のチャレンジでした」と語る本作。シリーズで初めて、物語の舞台に宇宙が登場しており、その描写は非常に複雑。公開を延期するほど多くの時間が注がれた映像の仕上がりに注目!
・最強のX-MEM ジーン・グレイ/ダーク・フェニックス(ソフィー・ターナー)
 サイコキネスとテレパシーの能力を持つミュータント。宇宙でのミッション中の事故が原因でダークサイドを増加させ、自分でも制御不能の暴走状態に陥ってしまう。
マーベルファン日本代表・すぴ豊が語る!どうなるX-MEN!?
 MARVEL GOSSIP!!!
 アメコミ作品に精通する杉山すび豊氏に、激動の展開を迎えそうな今後のマーベル作品について語ってもらった!
・いまのキャストもこれで見納め!? 見逃せない度100%
 今作の主人公役を務めるソフィー・ターナーは、TVドラマ「ゲーム・オブ・スローンズ」のサンサ役で注目を集めた若手女優。ジェームズ・マカヴォイやマイケル・ファスベンダー、ジェファニー・ローレンスといった豪華俳優が数多く起用されてきた「X-MEN」シリーズですが、ごれを最後にキャストが一新される可能性が高そうです。
 夢の共演!X-MEMの超豪華キャストたち
  マイケル・ファスベンダー(マグニートー役)
  ジェファニー・ローレンス(ミスティーク役)
  ソフィー・ターナー(ジーン・グレイ役)
  ジェームズ・マカヴォイ(プロフェッサーX役)
・原作コミックの世界では実現、「X-MEN vs アベンジャーズ」は? 期待度70%
 ファンが最も実現を期待しているのが、原作コミックにあるドリームマッチ「X-MEN vs アベンジャーズ」の実写映画化。マーベルを代表する2大ヒーローチームが全面対決するというクロスオーバー大作なのですが、カラーの異なるヒーローたちの激突をスクリーンで観てみたいです!
・エンドロールのおきまり 出るか!?ビックサプライズ!! 実現度15%
 おきまりの本編終了後の映像サプライズ。「アベンジャーズ/エンドゲーム」のおまけ映像に、X-MENが登場する可能性は高そうですが、本作でのビッグサプライズにも期待しています!
「まだまだあるぞ!マーベル夢の大予想!」
「X-MEN:ダーク・フェニックス」は今後を占う最重要作です!
 現在のマーベル・シネマティック・ユニバース(MCU)には、「ミュータント」という言葉は存在しません。これを機に、MCUにミュータントを登場させるのなら、「サノスが世界を改変した反動でミュータントが生まれる」というのが自然でしょうか。あるいは、原作の設定では、スカーレット・ヴィッチの父親はマグニートーです。彼女の知らない”実の父”という形で、マグニートーっが出てくる展開も考えられますね。ヒーローの共演で期待してるのあ、原作では夫婦となるブラックパンサーとストーム。本当は、ヒュー・ジャックマン演じるウルヴァリンと、ロバート・ダウニー・Jrが演じるアイアンマンが同じ画面に立ち並ぶ姿を見たかったですが・・・。大きな転換点を迎えているマーベル映画の、今後の展開を占ううえで、この「ダーク・フェニックス」は絶対に外せない一作になるはずです!
*杉山すび豊
 アメコミ原作映画に精通したアメキャラ系ライター。雑誌や劇場パンフレットでコラムを執筆するほか、イベントにっも出演。

 帰宅して、「丹波の黒豆」に潅水しましょう!
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 夕方は、今日買った「チキンカツ」で一杯♪「新タマとレタスのサラダ」を付けたよ♪

 ここで今朝の朝刊「全国旨いもん」より、「まぐろチャーシュー」(静岡県)の引用♪
「おかしら」を軟らかく
 日本人の好きな魚のランキングで1、2位に挙げられるのがマグロである。それも刺し身やすし種など生に絶大な人気がある。
 このマグロの水揚げ全国屈指の焼津には、多数の水産会社があり、マグロをはじめ多様な加工品が作られている。中でもユニークな一品が創業42年の焼津中央水産の「まぐろチャーシュー」だ。
 「1本のマグロから少量しか取れない頭と尾の身を特製タレに漬け込んでジェットオーブン(噴射加熱器)でジューシーに焼き上げます」と総務の吉田友里恵さんが話す、見た目も食感も焼き豚に近い惣菜である。
 スライスして口にすると、身が密で肉質感はあるが、軟らかくて歯切れがよい。頭と尾の身は筋が多くて硬い部分だが、加熱によって軟らかくなり食べやすい。
 そのままでもいいが、レンジなどで温めると脂もゆるんでおいしさを増す。マヨネーズやドレッシングを添えると絶妙なおかずやおつまみである。甘さ辛さが突出していないので、サラダやラーメンにトッピングもいい。
 2003年の発売で、全国水産加工品総合品質審査会で水産庁長官賞を受賞して、人気商品になっている。
●焼津中央水産(商品取り扱いは焼津漁協直売所ヤイヅツナコープ)
静岡県焼津市鰯ヶ島136の26
TEL 054(629)7393
FAX 054(629)7394
8時~17時、月曜休
1個税込み597円
※冷蔵で宅送、送料別途
http://www.maruseisenkyaku.com/fishery/ychusui.html

 さらに「旬の魚介 あれこれ」より、「マナガツオ」の引用♪
カツオとは別物
 マナガツオの表記には、漢字一文字で「?」の字もよく使います。似た字に「鰮」がありますが、こちらはイワシなので要注意!
・科属:マナガツオ科マナガツオ属
・漢字名:真名鰹、真魚鰹、?
・英名:harvestfish / silverpomfret
 いぶし銀色の平たいひし形に、シュッとしたヒレ。丸みを帯びた小顔に、まん丸な目と、ぽっかりした口もと。マナガツオはすっきりときれいな姿で、表情もかわいらしい。だから愛娘や愛弟子と同様にマナガツオ=愛鰹かと思ったら違った。
 漢字では、真の魚といった意味の「真名」や「真魚」を使う。まるでカツオの中のカツオという感じだが、全く別物だ。
 一説に「真似鰹」が語源ともされ、縁起物のカツオが獲れない地方で、カツオに見立てたといわれている。40cm以上になる大きさと、味の良さもあってのことだろう。昔から西日本で親しまれ、江戸時代の書物には「西国にサケなく、東国にマナガツオなし」といった記載も。
 それにしてもマナガツオとカツオは大きく違う。青魚で身が赤いカツオに対し、マナガツオは白身魚に分類され、身は淡く紅色を帯びる。食感はやわらかく、あっさりしながら脂がのって甘みがある。新鮮なら刺し身が一番美味しいというが、傷みやすいのが難点。そこで保存法が発達し、特に西京漬けが有名だ。
 東シナ海から南方に生息し、7月頃、瀬戸内海に群れで回遊してくることから、代表的な夏魚とされている。冬のほうがより脂がのるともいうが、涼やかな姿もあって、やはり夏に愛でたいもの。ただし、高級過ぎてめったに出合えないのが残念だ。

本日のカウント
本日の歩数:8,670歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:52.5kg、11.4%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2019年6月18日 (火)

だし活用、おいしく減塩 水でレンジでお手軽に

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「アジサイが綺麗な街さんぽ」「鎌倉市 長谷」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1272013/
♪ 鎌倉物語 サザンオールスターズ(1985年)
《石渡源三郎商店》明治元年創業
☆湘南名産 天然わかめ(小) 680円
☆湘南 天然あかもく 970円 (初夏に赤褐色になる海藻)
☆湘南名産 無添加 じゃこ 755円(1袋)
《海光堂》
☆季節ガーゼてぬぐい 700円
☆あじさいバッグ 1,000円
☆あじさい金平糖 450円(1袋)
<長谷寺>拝観料400円、736年創建
 40種類以上、約2,500株のアジサイ
・十一面観音菩薩 高さ9m、日本最大級の木彫仏
*<かきがら稲荷>
・かきがら絵馬 300円
*見晴台
*あじさい散策路
 エンドレスサマー、ピーターパン、ヤマアジサイ、ガクアジサイ、長谷の祈り、長谷の潮騒、長谷四片(よひら)
♪ 紫陽花 NIKIIE(2011年)
《ローストビーフの店 鎌倉山》1971年創業
・Aランチ 7,020円 オードブル・パン・サラダ・デザート・飲み物付き
 前菜 旬の魚介類を盛り合わせたオードブル(軽く湯引きしたホッキ貝 カクテルソース、北海道産スモークサーモン、エスカルゴのスープ仕立て(コンソメ・バター・ガーリックなど)、宮城県産黒毛和牛リブロース・サーロイン 和風ガーリックソース エンドカット

 「昼めし旅」は、「千葉県市川市」。5/10の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1261438/
 オープンガーデン:個人の庭を一般の人々に公開
<玉木さん>
 トキワマンサク、ベニカナメモチ、カワラナデシコ、バーベナ、ノースポール、パンビー・ビオラ
・自家製ほうれん草とソーセージの味噌汁
・わさび漬け
・梅干し
・おにぎり
<加藤さん>
 キンギョソウ
・カレーライス
 エバラ横濱舶来亭カレー(中辛)にリンゴをすって入れる。
・ハムサラダ
・ソーセージ

 「二軒目どうする? ~ツマミのハナシ~」は、「西小山」。
《もつ焼 でん》
《居酒屋 すーさん》
*ツマミのハナシ①:「すーさん」は・・・昭和51年にさつま揚げなどの小売店として開業。12年前から昼は惣菜店、夜は居酒屋として営業。
・生ビール 500円
・焼きあさり 800円
*ツマミのハナシ②:釣りが趣味のご主人が釣った新鮮な魚を揚げたてで楽しめる。
・アジフライ 650円
・芋焼酎ソーダ割り 350円
・芋焼酎水割り 350円
・天ぷら あさり 200円
・てんぷら そら豆、菜の花、ふきのとう 各150円
《豚゛太郎どんたろう、1968年創業
*ツマミのハナシ③:店のTシャツにもプリントされているイラストは常連のイラストレーター・師岡とおる氏作。
☆焼き鳥 各種120円~
・日本酒 324円
・芋焼酎水割り 486円
・芋焼酎ソーダ割り 486円
・ガツ酢 648円
・和牛ハラミたたき 1620円

 「クラブツーリズム」より、メール、「夏休みオススメツアー」の案内♪
https://www.club-t.com/special/common/summer/?link_id=cFlB03
 「JAF」より、メール。
 【最新】令和初の夏はココ行こう♪クルマで行くおでかけスポット特集 夏版を公開しました!
http://mr.jaf.or.jp/pg/cl.php?qIds=ivoBomXfbkdyyidoIKoBotEvPy&h&utm_campaign=koho&utm_source=own_mail_2019061702&utm_medium=email&j
 「目指せ“令和婚”! 婚活を成功させた3人のブロガーに聞く、超実用的・婚活テクニック[livedoor Blog公式ブロガー]
http://staff.livedoor.blog/archives/51964165.html

 今日の仕事・・・。
 消えてしまった人もいて、仕事が回っていないんだよね・・・そんなわけで早朝勤務、残業・・・。
 この職場の自分の働いている部分だけ暗いと思ったが、通路も狭かった!!!(これじゃあ、目が悪くなっちゃうよ!!!)他の部署は、明るいし、通路が広い!!!
 学問不問、資格不問の会社なんて結局、奴隷のように使っている感じじゃないのかな???差別だよね!着るものも「白いTシャツ」と言われたけれど、他の部署は自分好みのものを着ている!!!???
 だから、他に条件のいいところがあると、すぐそちらに転職してしまうんだろうな!

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 残業を1時間して帰宅して、「合鴨ロースト黒ごま」で一杯♪
内容量 190g
製造者 株式会社いちまる
静岡県焼津市浜当目1-3-23

 呑んでいたら「080-8658-9605」より、電話あり・・・切れた・・・セールス電話なんだろうな!
https://www.telnavi.jp/phone/08086589605
https://www.telnavi.jp/phone/08086589615

 ここで、2019年5月24日の朝刊より、「だし活用、おいしく減塩 水でレンジでお手軽に」の引用♪
 素材の味を大事にする和食の基本、だし。だしの味に代表されるうま味が減塩に役立つとして、最近、注目されている。全国で料理教室を展開する「ベターホーム協会」(東京)名古屋教室講師の伊藤美紀代さん(53)に、手軽においしいだしを取る方法を聞いた。
 だしとは、昆布やかつお節、干しシイタケ、煮干しなどを煮出した汁のこと。グルタミン酸やイノシン酸、グアニル酸などのうま味成分が含まれ、料理にコクや風味が出る。伊藤さんは「うま味のおかげで味付けが薄くて済む。素材本来の味を感じられる」と話す。
■水だし(材料 昆布約5グラム、水3カップ)
 水に昆布を入れ、冷蔵庫で一晩置くだけ。「水からじっくり戻すことで、うま味がより引き出される」。容器はポットなど注ぎ口のあるものが便利だ。四~五日で使い切り、もし余ったら凍らせて保存しよう。干しシイタケも水だしに向いていて、目安は水半カップに三~四個。めんつゆや鍋物、煮物など何にでも使え、常備しておくといい。
■少量をすぐ欲しい時(材料 かつお節1グラム、水50ミリリットル)
 耐熱容器にかつお節と水を入れ、ラップをせずに電子レンジで一分。それを茶こしでこせば、かつおだしが取れる。ラップをすると、魚の臭みがこもってしまうので注意。耐熱容器はマグカップや茶わんでOK。味や風味は落ちるが、茶こしにかつお節を入れ、熱湯を注いでもいい。お弁当のだし巻き卵や煮物などに入れれば、味わい豊かに。
■だしパック
 パックを水に入れて煮出すだけ。強火で沸騰させ、沸騰したら弱火で五~六分ほどで、だしが取れる。一パック当たりの水の量や煮出す時間は商品によって違うので、説明書きを参考にするといい。しょうゆやみそなどの調味料を加える煮物などは、材料とパックを一緒に入れたままで調理しても大丈夫。市販のパックの中には塩や砂糖を含むものがあるので、味付けが濃くなりすぎないよう、注意が必要だ。
■材料をそのまま
 戻す際にうま味が出る切り干し大根は、戻し汁を使って煮物にするといい。アサリも煮るとだしが出るので、みそ汁にするときに他のだしは不要だ。
◆青森が「だし活」短命県返上へ
 だしのうま味を、健康な体づくりや子育てに生かす自治体もある。
 長年、平均寿命が男女とも全国最下位の青森県は、「塩分の取り過ぎが短命の原因の一つ」と判断。二〇一四年から、「だし活」と銘打ち、だしを上手に使って減塩する運動を進めている。だしを使った地元食材のメニューや、簡単に使えるだし商品の開発、動画でのPRなどが主な内容。料理のレシピは県のホームページで見ることができる。
 人間の舌は甘味、塩味、酸味、苦味、うま味の五つの味に反応する。「だし活」に携わる青森県立保健大の大野智子准教授(43)は「うま味が多いと塩味が少なくても高い満足感が得られ、塩分の取り過ぎが抑えられる」と効果を話す。
 愛知県尾張旭市は昨年から、妊産婦を対象に、だしを使った和食の料理教室を開き、好評だ。妊娠期からだしを使って塩分の少ない食生活を習慣化し、離乳食作りにも生かしてもらう。講師の管理栄養士、鈴木沙織さん(36)は「幼いうちに、だしのうま味を『おいしい』と記憶し、味覚を育てることは大切。家族で健康的な食生活を身に付けて」。
 (山本真嗣)
https://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2019052402000004.html

本日のカウント
本日の歩数:12,839歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.5kg、11.2%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2019年6月15日 (土)

「6月 旬の食材」、「きゅうり」「すいか」「いわし」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「金運アップ!?が多い街さんぽ」「東京都 小金井市」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/828917/
<貫井神社>
♪ 世界中の誰よりきっと 中山美穂&WANDS(1992年)
※小金井の名前の由来になっている神社。境内にある池の水は湧水で枯れたことがなく、黄金(こがね)に値する=小金井(こがねい)になった。
*金運にまつわるモノ①:湧水
*金運にまつわるモノ②:しあわせ地蔵
♪ 三百六十五歩のマーチ 水前寺清子(1968年)
《ならは 農工大通り店》フルーツ大福
・パイン大福 200円
*金運にまつわるモノ③:黄金の水
<菊屋文具店>水の利用は登録制 500円
《亀屋本店》
・湧水のデザート 216円(メロン、ワイン)
*金運にまつわるモノ④:黄金の水を使ったゼリー
<Musako 1番街>
*《八百秀》
*金運にまつわるモノ⑤:鶏肉
*《やきとり 柳田屋》
・鶏レバー 150円

 「昼めし旅」は、5/8の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1260869/
「浜松市」
 うなぎ、シラス丼、アサリ、車海老
「舞阪漁港」
《浜菜坊》岡田さん
☆炭焼うな丼 3,180円
☆しらす三昧定食 1,880円
・厚揚げと野菜のうなぎタレ炒め
①厚揚げ豆腐を1/4の大きさにカットする。中華鍋で軽く炒め、タケノコを入れる。
②しめじ、ネギ、カツオの出汁を入れ炒める。
③たまり醤油、ザラメなどで作ったうなぎのタレを入れる。ごま油を加える。
・釜揚げシラス
①生シラスを沸騰したお湯に入れ、30秒茹でる。ざるに上げる。
・海苔酢
①生海苔、新タマネギを和える。
・生シラス
・煮付け(セイゴ、コチ)
・アクアパッツア(セイゴ、アサリ)
《よらっせYUTO》藤本さん
☆稚鮎 1,350円
・メタガレイ、モンゴウイカの刺身
・釜揚げシラス丼
①ご飯の上に海苔、釜揚げシラスをのせ、卵黄をトッピング。ネギを散らす。
・酢の物(のり、きゅうり)
・稚鮎の佃煮
「三重県 桑名市」
 桑名宿、トマト、ハマグリ《食堂はまかぜ》
<三輪さん>
 新タマネギ、スナップエンドウ、サニーレタス
・豚汁
①サトイモを鍋に入れる。ニンジン、ゴボウを加え、カツオと昆布の出汁を入れ煮る。
②タマネギの先端を入れる。白味噌を溶く。豆腐を投入。新タマネギの葉をざく切りにして入れる。豚肉を入れる。
③蓋をして3分煮込む。
・新タマネギのサラダ
①スナップエンドウはふちを取ってさっと塩茹で。新タマネギをスライスして水にさらす。
②サニーレタス、アボカドを盛った皿に、タマネギ、スナップエンドウを盛り、カツオ節をかける。
③レモンドレッシングをかける。

 先日の「タモリ倶楽部」は、「インスタ映えない写真が満載!スマホ街角ハンターズ!!」。
https://kakaku.com/tv/channel=10/programID=676/episodeID=1267457/
<上神明天祖神社>品川区
*透かしブロック(ブロック塀研究会)
 ダイヤ、みやま、Y型(エスビック株式会社の社長・柳澤さんの頭文字)
 第3位:ダイヤ系(花菱、武田菱、返り菱)
 第2位:まる系(アンパンマン、五輪ピック)
 第1位:アーティスティック系
*パイロン
 第3位:透明パイロン
 第2位:京都の街に馴染むパイロン
 第1位:巨大パイロン
<小山八幡神社>
*犬クソ看板
 義憤グループ 怨念グループ
 規制グループ 説得グループ

 先日の「高田純次のセカイぷらぷら」は、「今たま大混雑の函館の夜景を楽しめるツウなスポットを教えてもらおう」。
https://www.twellv.co.jp/event/sekapura/057.html
<函館山ロープウェイ>
・往復 大人 1280円
*ツウな夜景スポット①:漁火公園
*<山頂ショップ>
☆グッとくる夜景クリアファイル 356円
*夜景をより楽しむツウなスポット②:《ラビスタ函館ベイ》ホテル 12F ジェリーズ バー
「ベルギー通信」ギャルリー サンテュベール
<トロピズム>
 元は舞踏会場だった「世界で一番美しい書店」
《Mary》
・チョコレート 16個入 19.5ユーロ(約2300円)

 「趣味どきっ!」は、「たのしく防災! はじめてのキャンプ」第2回「火に慣れよう!」
https://www4.nhk.or.jp/syumidoki/x/2019-06-17/31/25482/1339492/
*寒川一(アウトドアライフアドバイザー)
「キャンプで使う火の種類」
・バーナー:火力の調節が簡単。家庭にあるガスコンロと似た操作性。
・たき火:キャンプならではの調理が楽しめる。暖をとったり、明かりとして利用。
 たき火台
※たき火をする場所の風の状態を常にチェックする。必ず風上にいるようにする。
 たき火のそばに燃えやすいものを置かない。
×化学繊維の服
〇たき火用のポンチョ
〇たき火用の皮手袋(軍手はNG)
「火のおこし方」
 ほぐした麻ひも、フェザースティック(細い薪をナイフで削る)
・火口(ほぐち):種火を作るためのもの。
 ティッシュをはがし割いたものを下に入れ、牛乳パックをびりびり破いて(つなげる状態で)立体的に置く。割りばしを折って、空気が通るように空間を開けて重ねる。
 風上から火をつける。
 針葉樹の巻から入れる。空間を開けながら手で折れるような薪から入れていく。
・火吹き棒:火に空気を送るためのもの
※道具なし!火に空気を送る技:
 両手の親指と人差し指で小さな穴を作る。穴に空気を吹き入れる。
 広葉樹の薪をくべる。
※針葉樹の薪:マツ、スギ、ヒノキなど油分が多くも燃えやすいもの
 広葉樹の薪:クヌギ、ナラ、サクラなど時間をかけて燃える
「防災に役立つキャンプ知識」
 火が育ったら、紙は入れないこと!
「北欧風 おすすめキャンプごはん」
「デンマークのパンケーキ」【エイブルスキーバー】
①ホットケーキミックス 200gをボウルに入れ、カルダモンパウダー 小さじ1、シナモンパウダー 小さじ1を入れて混ぜる。
②牛乳 300mlに卵黄 2コを入れて混ぜたものを投入し、軽くあわせる。
③メレンゲ(卵白 2コ分)を加え、泡をつぶさないように切るように混ぜる。
④たこ焼き器を火にかける。バターを塗る。一旦火を止め、生地を流し込む。
⑤中火で3~4分焼く。生地が盛り上がり、気泡ができたら竹串でひっくり返す。
⑥しっかり焼き色がつくまで回し返す。
⑦プレートに出し、粉砂糖 適宜、チェリージャム 適宜を添えて盛りつける。
「北欧のフルーツデザート」【ジーノ】
①いちご カップ2、キウイ 3コ、バナナ 2本を1c程の大きさにカットし、レモン汁 適量をかける。
②バナナの表面に少しとろみが出るまでフライパンで温める。火を止め、いちごとキウイを加えあわせる。
③器に盛り、削ったホワイトチョコレート 適量を散らす。
「火の消し方」
 水をかけると、水蒸気でやけどをしたり、たき火台が変形してしまう可能性がある。
 火消しつぼに燃えている炭、残った灰などすべて火消しつぼに入れる。フタをすれば短時間で火を消すことができる。

 だいぶ前の「まんぷく農家メシ!」は、「香川県 丸亀市 アスパラガス」。
https://www4.nhk.or.jp/program/manpuku/recipe/dg0_190410.pdf
☆「全長 50 センチ!讃岐のアスパラはビッグで甘い!」鈴木茂昌さん
*さぬきのめざめ
【アスパラガスの肉巻き】
『材料』
 ロングアスパラガス(2本)、豚肉の薄切り(8~10枚)、小麦粉(適量)、 塩コショウ(適量)
 『作り方』
①豚肉に軽く塩コショウして小麦粉をまぶす。
②アスパラガスに豚肉を巻く。
③肉を巻いたアスパラガスを10分~15分かけて弱火でじっくり焼けば完成。
※ワンポイント:
・巻く前に肉に小麦粉を振ると滑らず巻きやすくなります。
・肉を重ね気味に巻いた場合は、焼く時間は長めで。
☆「ポール・マッカートニーも絶賛! 名人自慢の〇〇〇〇アスパラ!」眞鍋倫明さん(ホワイトアスパラ)
※オリジナル肥料:牛豚の内臓入り、骨粉入り、菜種油かす入り、米ぬか入り、コーヒー入りの肥料
【アスパラガスの天ぷら】
『材料』
 グリーンアスパラガス(6本)、てんぷら粉(60g)、水(適量)、 サラダ油(適量)、塩(適量)
 『作り方』
①生のアスパラガスをトレーに並べ、水で溶いた天ぷら粉に混ぜて  油で揚げる。
※ワンポイント:
 塩で食べるとアスパラガスの甘味がより楽しめる
【ホワイトアスパラガスのバター炒め】
『材料』
 ホワイトアスパラガス(9本)、バター (10g)、塩 こしょう(適量)
『作り方』
①フライパンにバターを溶かす。
②その上にホワイトアスパラガスを並べて焼く。
③塩コショウで味を調えれば完成。
※ワンポイント:
弱火でじっくり焼くのがポイント。
☆「チャレンジ農家のアスパラマジックおつまみ」土岐岳大さん
*紫のアスパラガス(さぬきのめざめビオレッタ)
【3色アスパラのカルパッチョ】
『材料』
 グリーン、ホワイト、紫アスパラガス(各1本)、タイの切り身(5切れ)、 オリーブオイル(適量)、塩 (適量)
『作り方』
①3色のアスパラは生のまま刻み、タイのお刺身にはさむ。
②オリーブオイルと塩をかければ完成。
【3色アスパラとエビのペペロンチーノ風】
『材料』
 3色のアスパラガス(各2本)、タカノツメ(2本)、ニンニク(4片)、 エビ(150g)、ミニトマト(4つ)、オリーブオイル(適量)、塩(適量)
『作り方』
①スライスしたニンニクとタカノツメを、オリーブオイルで熱する。
②そこにエビを入れ炒める。
③さらに 3 色のアスパラとトマトを入れて炒め、塩で味をととのえれば完成。
※ワンポイント:
 紫のアスパラは、加熱するとグリーンになってしまうので、 炒めすぎないのがポイント。

 「相葉マナブ」は、「万能だれをマナブ!」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe/190505/
【万能ネギだれ】
『材料』
・ ネギ …2本
・ しょう油 …大さじ1/2
・ ポン酢 …大さじ4
・ ごま油 …小さじ1
・ おろししょうが …小さじ1
『作り方』
①ネギをみじん切りにする。
②みじん切りにしたネギに、しょう油、ポン酢、ごま油、おろししょうがを混ぜ合わせる。
<今回合わせた料理> 卵かけご飯
【万能クルミ味噌だれ】
『材料』
・ クルミ …60g
・ 味噌 …大さじ6
・ 砂糖 …大さじ6
・ そばつゆ …160mL
『作り方』
①クルミをすり鉢でする。
②味噌を入れて更にすり、全体になじませる。
③クルミと味噌が合わさったら、砂糖、そばつゆを加えて混ぜ合わせる。
<今回合わせた料理>餃子
【万能にらだれ】
『材料』
・ にら …1束(葉のみ使用)
・ しょう油(減塩) …100mL
・ おろししょうが …小さじ1
・ ごま油 …小さじ1
・ 七味唐辛子 …小さじ1/2
『作り方』
①にらを細かく刻み、しょう油、おろししょうが、ごま油、七味唐辛子と混ぜ合わせる。
②冷蔵庫で2~3時間置いたら完成。
<今回合わせた料理>そうめん
【万能枝マヨソース】
『材料』
・ 枝豆(正味) …50g
・ 塩 …適量
・A
 マヨネーズ …90g
 塩 …小さじ1/4
 コンデンスミルク …大さじ1/2
 エバミルク …大さじ1/2
 レモン汁 …小さじ1/2
『作り方』
①茹でた枝豆を冷ましてから、さやと薄皮をむく。
②むいた枝豆を荒裏ごしする。
③Aの調味料を混ぜ合わせた中に裏ごしした枝豆を入れ、さっくりと合わせる。
<今回合わせた料理>トースト
【万能トマトソース】
『材料』(できあがり約200g)
・ トマト …1kg(6~7個)
・ 玉ねぎ …1/10個
・ しょうが …1/3片
・ にんにく …1片
・ 唐辛子 …輪切り2枚
・ こしょう …少々
・ 砂糖 …約大さじ4
・ 塩 …約小さじ2
<香料酸の材料>  
・ 酢 …50mL
・ タイム 生 …3本
・ シナモン 粉 …小さじ1/2
・ 丁子(クローブ) ドライ …小さじ1
・ セージ 生 …2枚
・ 月桂樹 ドライ …3枚
『香料酸の作り方』
①香料酸の材料を混ぜて丸一日おく
②(1)をこす
『トマトソースの作り方』
①へたを取って湯むきしたトマトをざく切りにする。
②フードプロセッサーに玉ねぎ、しょうが、にんにく、トマトを入れてペースト状にする。
③ペースト状にした材料をザルで裏ごしする。
④裏ごしした材料を鍋に入れて、唐辛子、こしょうを入れて強火で半量になるまで煮詰める。
⑤煮詰めた鍋に砂糖を2回に分けて入れる。
⑥焦げ付くのでよくかき混ぜながら、最初の2/5量に煮詰める。
⑦塩、香料酸を入れてさらに5分ほど煮詰めて完成。
<今回合わせた料理>ナポリタン

 「日本酒ギフトおつまみのミツワ酒販」より、楽天メール。「サケ・ゴジラ 純米大吟醸 純正化粧箱付き」720mlが3,240円。
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/ninki-godzilla-jd72/?scid=rm_205145
 「松尾ジンギスカン」より、楽天メール。「ジンギスカンのおいしい食べ方」♪
http://www.matsuo1956.jp/howto/
 「YEBISUプレミアム通信」。
 1,000名様に当たる!8月9日(金)まで「大漁祭りキャンペーン」を実施中です。コンビニ限定デザイン缶からキャンペーンサイトにアクセス。スマートフォン&タブレット専用サイトのオリジナル釣りゲームで鯛を釣り上げて、2種類から選べるヱビス特選の鯛料理セットに応募してください。
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 「アサヒ」より、メール。
【からだ想いの塩レモンスカッシュ】
『材料」(1人分)
・レモン(国産) …  1個
・はちみつ …  大さじ1
・「ウィルキンソン タンサン エクストラ」  … 150ml
・塩 …  適量
①レモンの半量はくし形切りにして冷凍庫で凍らせ、残りは絞って果汁(20~25ml)にしておく。
②グラスのふちに水(適量:分量外)をつけ、平たい皿に広げた塩にこすりつけて、ふちに塩をつける。
③2のグラスに1のレモンの果汁・はちみつを入れ、はちみつが溶けるまでよく混ぜる。
④3に凍らせたレモンを入れ、「ウィルキンソン タンサン エクストラ」を注ぎ入れる。
【大きなチキンカツレツ】
『材料」(2人分)
・鶏むね肉(皮なしのもの) … 1枚(250g)
・溶き卵 … 1個分
・薄力粉 …  適量(大さじ2位)
・「カルピス」 (白) …  小さじ1
・塩・こしょう … 各少々
・揚げ油 … 適量
・A
 パン粉 … 1カップ
 粉チーズ … 大さじ2
<トマトソース>
・トマト … 中1/2個
・オリーブ油 … 大さじ1/2
・「カルピス」(白) … 小さじ1/2
・塩 … 小さじ1/4
<付け合わせ>
・レタス … (お好みで)適量
・レモン … (お好みで)適量
①鶏肉は包丁で切り込みを入れ、観音開きにする。パン粉を手ですりあわせるようにして細かくし、Aはあわせておく。トマトを1cmの角切りにし、トマトソースの材料はあわせて混ぜておく。
②1の鶏肉をラップで挟み、麺棒などで叩いて厚さ5mm位に薄く伸して「カルピス」・塩・こしょうで下味をつける。
③フライパンに高さ1cm位になるよう揚げ油を入れて180℃に熱し、2に薄力粉、溶き卵、Aの順に衣をつけ、4分位揚げ焼きにする。上下を返して3分位さらに揚げ焼きにする。
④皿に3のカツレツを盛りつけてトマトソースをかけ、お好みでちぎったレタス・くし形切りのレモンを添える。
【材料4つだけ、優しい甘さのアップルパイ】
『材料」(4人分)
・パイ生地(冷凍) … 1枚
・りんご … 1個
・「カルピス」(白) …  小さじ4
・バター(無塩)  …  10g
<トッピング>
・クリームチーズ  …  (お好みで)適量
・シナモンパウダー  …  (お好みで)適量
①パイ生地は冷蔵庫で解凍しておく。りんごは4等分にし、皮をむいて芯を除き厚さ5mmの薄切り。
②フライパンにバターを入れて火にかけ、バターが溶けたらりんごを加え、弱火で炒める。
③2のりんごに透明感が出てきたら「カルピス」(白)を入れ、上下を返しながら5分位炒め煮する。中火にして水気がなくなるまで加熱し、バットなどに取り出して冷ます。
④パイ生地を20cm×20cm位に麺棒で伸ばし、縁を 1cm位折り返す。フォークで模様をつけ、折り返した部分に「カルピス」(白)(適量:分量外)を塗る。
⑤4の生地に3のりんごをのせる。200℃に予熱したオーブンで15分焼き、180℃に下げて5~10分位焼く。お好みでクリームチーズを添え、シナモンパウダーをかける。
https://www.asahiinryo.co.jp/entertainment/mail-service/drinkstylerecipe/
 「サッポロ」より、メール。
【ささみの梅じそチーズフライ】
チーズ風味のころもで香ばしく
 淡白でやわらかい肉質のささみはフライにぴったり。溶き卵に薄力粉を混ぜておくと、ささみによくからまりパン粉がつきやすくなります。青じその香りと梅肉の酸味でたまらないおいしさ!
『材料』(2人分)
・鶏ささみ 4本
・青じそ 4枚
・梅干し 2個
・薄力粉 大さじ1
・パン粉 適量
・サラダ油 適量
・A
 溶き卵 1個分
 粉チーズ 大さじ1
 薄力粉 大さじ1/2
①ささみは厚みが半分になるよう、縦に切り込みを入れて開く(切り離さない)。小さいものはラップをのせてめん棒で軽くたたいてのばす。青じそは縦半分にちぎる。梅干しは種を取って果肉をたたく。
②ささみに青じそ、梅肉を等分にのせ、半分に折りたたむ。
③バットにAを混ぜ合わせる。 2に薄力粉をまぶし、Aをからめてパン粉をつける。フライパンに深さ2センチまでサラダ油を入れて中火で熱し、ころもをつけたささみを入れ、160度で約2分揚げる。上下を返し、さらに2分ほど揚げる。油をきって食べやすい大きさに切り、器に盛る。
POINT
 チーズを一緒に挟んで揚げるとコクのあるおいしさになります。スモークタイプのプロセスチーズがおすすめ。青じそや梅肉ともよく合います。
http://d.sapporobeer.jp/c/ajnfaoervisNxoac
【ズッキーニのトルコ風肉詰め】
ズッキーニのおいしさを丸ごと堪能
 トルコには、ドルマと呼ばれる、野菜などに肉や米などのたねを詰めて煮る料理があります。今回は、それをアレンジしたズッキーニの肉詰め料理をご紹介します。肉だねが残ったら団子にして一緒に煮てもOK! やわらかく煮えたズッキーニのおいしさもまた格別です。
『材料』(2人分)
・ズッキーニ(大) 2本
・玉ねぎ 1/4個
・トマト水煮缶詰(カットタイプ) 1/2缶(200g)
・水 1/2カップ
・バター 10g
・A
 合いびき肉 100g
 パン粉 大さじ2
 塩 小さじ1/4
 黒こしょう 少々
『作り方』
①ズッキーニは長さを半分に切り、スプーンで中身をくりぬく。ズッキーニの中身と玉ねぎをみじん切りにしてボウルに入れ、Aを加えて練り、肉だねを作る。
②ズッキーニに肉だねを詰める。スプーンで少しずつ入れ、指で押し込みながらすき間なくしっかり詰める。残った肉だねは丸めて団子にする(まとまりにくい場合は、パン粉を加えてつなぎにする)。
③フライパンか鍋にトマトの水煮、水、バターを入れて中火にかけ、煮立ったら2を並べ入れ、ふたをして弱火で10分ほど煮る。上下を返してさらに5分ほど、ズッキーニがやわらかくなるまで煮る。
POINT
 トルコでは、にんにくと塩を入れたヨーグルトソースがよく使われます。肉詰めにかけて食べるといっそうおいしくなります! ヨーグルトソースの材料(作りやすい分量)と作り方:ヨーグルト(1/2カップ)にんにくのすりおろし(小さじ1/2)、塩(少々)を混ぜる。
http://d.sapporobeer.jp/c/ajnfaoervisNxoad

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 今朝のモーニングコーヒーは、「NESCAFE GOLD BLEND」。
レギュラーソリュブル コーヒー
 ポリフェノール習慣 1日3杯
40杯分(80g)
”淹れたての香りと味わい”ネスカフェレギュラーソリュブルコーヒー
 微粉砕したコーヒー豆を包み込むネスカフェ独自の「挽き豆包み製法」が、コーヒー豆の酸化の原因となる空気に触れにくくし、いつでも1杯ずつ淹れたての上品な香りとマイルドな味わいをお届け。
ネスレ日本株式会社
神戸市中央区御幸通7-1-15
TEL 0120-00-5916
http://nestle.jp/

 今日は、雨なんだよな・・・。風も強いな。

 トマトの脇芽(ヤゴ)を取りましょう!ヤバイ!晴れた日にやらなければいけないのか!!!
https://トマトの育て方.com/%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88-%E3%82%8F%E3%81%8D%E8%8A%BD%E3%81%8B%E3%81%8D%E3%83%BB%E6%91%98%E5%BF%83%E3%81%AE%E6%96%B9%E6%B3%95/%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88-%E3%82%8F%E3%81%8D%E8%8A%BD%E3%81%8B%E3%81%8D%E3%83%BB%E6%91%98%E5%BF%83%E3%81%AE%E6%96%B9%E6%B3%95.html

 予約しておいた病院に行く。
 視力検査をせずに視野の検査をすると言ったので、「まず、視力を確かめてから検査じゃないんですか?」と聞いたら「視力なんてそんなに変わるものじゃないからいいんです」と言われた。「それじゃあ、視力検査をしなくていいです」と言ったら、「それじゃあ、資料検査からします」だって!!!???以前、医師に「毎回、視力検査をしなくていいです」と言ったら、「視力が変わっているかもしれないから、1ヶ月に1回は視力検査をしなければいけません」と言われたのに!!!???
 「視力検査のマークの輪郭がぼけていんすけど。」と言ったら「これ以上、度は変えられません。」だって???それじゃあ、視力検査をしている意味がないジャン!!!
 結局、病院は、しなくてもいい検査をして医療費をとっているんですね!!!
 検査を終え、医師の診断を受け、待合室で待つ。薬が処方されるまで30分待った・・・なんでそんなに待たせるのかな???沢山の人が働いているんだから、処方箋を見たらすぐに出せるでしょう???
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 新しい薬も処方された。4,890円支払う。
・ラタチモ
 緑内障・高眼圧症治療剤
 配合点眼液「ニッテン」ラタノプロスト・チモロールマレイン酸塩配合点眼液
2.5ml
発売元 株式会社 日本点眼薬研究所
名古屋市南区西桜町76番地
製造販売元 株式会社 ニッテン
名古屋市南区桜本町40番地の2
・プリンゾラミド
 眼圧下降剤
 懸濁性点眼液1%「ニットー」
5ml
発売元 日東メディック株式会社
製造販売元 東亜薬品株式会社
富山県富山市水橋開発277番地10

 ガソリンスタンドに行く。前回は5月18日に入れている。
 350.1km走って、23.49L入った。リッター14.9といったところか。1L138円の表示だったが2円引いてくれた。何故だろう???

 スーパーに行く。「ごっつうま揚げ鶏(こくうまにんにく醤油味)」213円、「木綿豆腐」38円、「アジ」(ちょっと小ぶりだった)105円、「カネフクきざみ白菜」半額で63円を買う。

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 「TOTO BIG」と「LOTO 7」を買いましょう!キャリーオーバー中なんだよね↑↑↑

 今日は、映画「アラジン」を見に行く覚悟を決めていたけど、雨のため断念!
https://www.disney.co.jp/movie/aladdin.html

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 夕方は、「きざみ白菜」で一杯♪
国内産野菜使用
カネフク
 自然の旨味を生かして漬けた白菜を食べやすく刻みました。
100g当り 23kcal
内容量 150g
製造者 カネフク漬物株式会社
愛知県豊橋市大村町山所64
TEL 0120-123768

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 さらに、「ごっつうま揚げ鶏(こくうまにんにく醤油味)」。風水では、今年のラッキーフードは「鶏肉」なんだよね↑↑↑

 ここで『ふれ愛交差点」6月号より、「6月 旬の食材」の引用!
・野菜「きゅうり」
 きゅうりは90%以上が水分で、歯切れがよく、みずみずしい夏野菜の代表格です。体内の塩分調節をするカリウムを多く含むほか、体の熱を下げる食材として知られています。表面のイボがとがっているものが新鮮です。
・果物「すいか」
 これからが旬のすいかには血流を良くするシトルリンという成分が含まれ、冷えやむくみの改善に働きます。冷やし過ぎると甘みを感じにくくなるので、食べる1~2時間前に冷やすのが負いとされています。
・魚介「いわし」
 日本人になじみ深い青背の魚の代表格。この時期のいわしは「入梅いわし」といい、脂がのって一年で最もおいしいといわれています。DHAやEPAを多く含み、細胞の再生やエネルギー代謝に関わるビタミンB2も含むなど、健康効果の高い魚です。
「表紙のレシピ」【ビフカツ】(1/3量で843kcal)
厚切り牛肉を豪快に!
『材料』(2~3人分)
・牛ランプ肉(ステーキ用・厚さ2cmほどのもの)・・・2枚(約500g)
・キャベツ・・・2~3枚
・青じそ・・・3枚
・にんじん・・・少々
・トマト・・・1/2個
・A
 塩・・・小さじ1/4
 こしょう・・・少々
・薄力粉、溶き卵、パン粉・・・各適量
・揚げ油・・・適量
・ソース、練りからし(お好みで)・・・各適量
『作り方』
①牛肉は焼く30分ほど前に冷蔵庫から出して、室温に戻す(時間外)。キャベツ、青じそ、にんじんはせん切りにし、合わせて冷水につけ、パリッとしたら水気をよくきる。トマトは4等分のくし形切りにする。
②牛肉にAをふり、薄力粉、溶き卵、パン粉を順につける。もう一度溶き卵とパン粉の順につける(衣を二重にすることで肉汁が流れ出るのを防ぐ)。
③揚げ油を高温に熱し、2を入れ、中火で1分ほど揚げる。静かに上下を返し、弱めの中火にして40秒ほど揚げ、油をきる。5分ほどそのままおき、肉汁を落ち着かせる。
④食べやすく切って1の野菜とともに器に盛る。お好みでソース、からしをつけて食べる。
http://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5cb3f20a3ae0080079572c06

本日のカウント
本日の歩数:3,107歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.0kg、12.8%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2019年5月25日 (土)

JRさわやかウォーキング「新居の手筒や豊田佐吉~湖西市にちなんだ和洋菓子店をめぐるスイーツざんまい」

お互いがそっぽを向くと、地球1周分の距離になる
 高校時代、大好きな物理の先生が、教えてくださった言葉です。当時の需要内容は、忘れてしまいましたが、この言葉は忘れずに覚えています。 -静岡県「ふゆうまれ」さん(48歳)

 昨日テレビ「朝の!さんぽ道」は、「開運マスターと歩く!ご利益さんぽ」「葛飾区 亀有」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/822508/
♪ 葛飾ラプソディー 堂島孝平
<亀有香取神社>鎌倉時代創建、『こち亀』153巻P.51
※健脚にご利益→足に良い→美脚
・道祖神社
*開運情報:
 道祖神社は足腰・美脚にご利益
☆健康美脚守 500円
☆スポーツ守 500円
☆健康美脚守 500円
*開運情報:
 お守りは複数持っていてもOK!
・健脚守 500円
・スポーツ上達守 500円
・足腰健康守 500円
・安産守 500円
※形が亀の甲羅を成していたから、亀成しと呼ばれていた。江戸時代「なし」という言葉を嫌って、縁起の良い「亀有」に改められた。
♪ 銀の指環 チューリップ(1974年)
《吉田パン Lucky bread》コッペパンブームの火付け役
☆あん 180円
☆スパゲティ+ナポリタン 300円
☆コロッケ 300円
☆ジャム マーガリン 190円
*健康運アップ情報!:
 レンコンは将来が見通せる縁起の良いご利益フード。美容と健康にも良い。
・そぼろレンコン(ポテトサラダ入り) 300円
*開運情報:
 パンには最後まで粘るパワーあり!
《天婦羅 天鶴 amaduru》
*開運情報:
 衣が揚がる=天まで上がる
 天重には、人が生きる上で大事な3つの要素が全て入っている。天重は「衣食住」全ての要素が入っているので、これ以上もない開運飯!
  天婦羅=衣、食べ物=食、お重=住
・あまづる天重 1,400円 新鮮穴子、車海老みそのタレ

 「昼めし旅」は、「埼玉県 日高市」。4/4の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1251358/
《SAIBOKU サイボク》
 ハム・ソーセージの加工工場と直売所が1つになった施設。レストラン、温泉施設。
*ゴールデンポーク:
 サイボクの直営農場で約70年かけて品種改良されたブランド豚。
★トンテキ 481円(税込)
*《ミートショップ》
☆豚らくらく上モツ 100gあたり 216円(税込)
☆豚カシラ肉 100gあたり 227円(税込)
☆豚レバー 100gあたり 119円(税込)
☆豚足 100gあたり 32円(税込)
 ロースや豚モモ肉、豚軟骨、スモークガツ(胃袋)、ジャンボ骨つきハム
*<須田さん>サンドイッチ
☆三色ソーセージ(スライス) 100gあたり 366円(税込)
  フライシュケーゼ:ハーブをきかせたジューシーなソーセージ、サラミソーセージ、リオナソーセージ:パプリカなどを練りこんだフランスのソーセージ
<高橋さん>
★バラエティセット(2人前~3人前) 1134円(税込)
・ベーコン入り切り干し大根
①切り干し大根にニンジン、ベーコンを入れる。
・しょうが焼き
①しゃぶしゃぶ用ロース肉を、刻んだショウガ、みりん、醤油、塩、コショウで味付けし、フライパンで焼く。
②千切りキャベツとトマトを添える。
・ほうれん草とベーコンの炒め物

 「ヨエロスンE」は、「ここまできた!!究極のEvolution(進化)を探せ」。
https://www.at-s.com/sbstv/program/yoerosun_e/info/1079406.html
《田丸屋本店》
☆カマンベールWASABI 550円(税抜)
・わさビーズ 550円(税抜)
《お抹茶 こんどう》
・泡立ち冷やし抹茶割り 800円(税抜)
・お抹茶ショット 800円(税抜)
<手品家 静岡店>

 「アサヒ」より、メール。「十六茶で家族のためのおもいやりレシピ」。
https://www.asahiinryo.co.jp/16cha/sp/recipe/
【納豆せんべい】~簡単3stepおつまみ~
納豆がじゃことチーズで、カリっと香ばしいおつまみに変身!
『材料』(1人分)
・納豆 1パック
・小ネギ 2本
・ちりめんじゃこ 大さじ3
・ピザ用チーズ 大さじ2
・しょうゆ 小さじ2
・小麦粉 大さじ1と1/2
・水 大さじ1と1/2
・ゴマ油 大さじ2
・七味唐辛子 適量
『作り方』
①小ネギは小口切りにする。
②ボウルに、納豆、しょうゆ、小ネギ、ちりめんじゃこ、ピザ用チーズを入れ混ぜ、さらに小麦粉と水を混ぜたものを加えて、よく混ぜ合わせる。
③フライパンにゴマ油をひき2をスプーンなどですくって、フライパンに丸く広げ、弱めの中火にして両面焼く。七味唐辛子をふって頂く。
http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_2080178_--_42603_--_7
○超カンタンなお酒のアテネタをちょこちょこ綴る「家のみ 酒とも日記」
▼ちくわパンでカンパイ!
『材料』
 サンドイッチ用食パン、ちくわ、マヨネーズ、(黒コショウ)、ラップ
『レシピ』
 ちくわの穴にマヨネーズをしっかり詰めて、サンドイッチ用のパンでくるっと巻き、パンより二回りくらい大きく切ったラップで巻けば出来上がり。
http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_2071141_--_43765_--_9
【タラコスパゲッティ柚子コショウ風味】~簡単3stepおつまみ~
おなじみのタラコスパゲッティも柚子コショウを加えるだけで、おつまみ感アップ。
『材料』(1人分)
・パスタ 80g
・タラコ 1/2腹(約40g)
・バター 10g
・すりゴマ 大さじ1
・柚子コショウ 少々(お好みの量)
・貝われ大根 適量
『作り方』
①大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れ(分量外:3リットルのお湯なら30gの塩など、お湯の量の1%が目安)、パスタを標準の時間どおりゆでる。
②タラコは薄皮から取り出し、ボウルに入れ、室温にもどしたバター、すりゴマ、柚子コショウを混ぜておく。
③ゆで上がったパスタを2のボウルに入れて和える。貝われ大根をトッピングする。
http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_2061324_--_39078_--_8
【コンビーフのユッケ風】~簡単3stepおつまみ~
コンビーフ缶でぱぱっと作れるコクうまおつまみ!
『材料』(2人分)
・コンビーフ缶 1缶(100g)
・卵黄 1個分
・白煎りゴマ 少々
・サニーレタス 1枚
・キュウリ(せん切り) 1/2本分
・A
 ゴマ油 小さじ1
 しょうゆ 小さじ1
 砂糖 小さじ1/3
 ニンニク(すりおろし) 少々
 七味唐辛子 適量
『作り方』
①コンビーフを缶から出して耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600w)で1分加熱する。
※お使いの電子レンジの機種によって調理時間は異なります。
②コンビーフをほぐし、Aを加えてよく混ぜる。
③器に盛り、真ん中をくぼませて生卵の黄身をのせる。白煎りゴマをふり、サニーレタスとキュウリを添える。
http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_2037393_--_42915_--_7
○超カンタンなお酒のアテネタをちょこちょこ綴る「家のみ 酒とも日記」
▼みたらし団子でカンパイ!
『材料』
 みたらし団子、コンビーフ、(黒コショウまたは山椒)
『レシピ』
 みたらし団子の上にコンビーフをのせて、アルミホイルを敷いたトースターでしっかり10分程焼く。お好みで、黒コショウや山椒をふりかけて頂く。
http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_2026436_--_44337_--_7

 今日は、久しぶりに「JRさわやかウォーキング 新居の手筒や豊田佐吉~湖西市にちなんだ和洋菓子店をめぐるスイーツざんまい」に参加♪
 あれっ!?スタンプカードの有効期限が2019年5月18日までだった・・・押してあるスタンプは6つ・・・11月18日が最後だった・・・。
 7時半ごろ、駅に到着。トイカに1000円チャージ。電車を待つ。ベンチに座って待っていたんだけど、昨年度までノートパソコン程度の物しか持っていなかったのに、今年度から肉体労働になったので、筋肉がついた感じ・・・。
 やがて、電車が来る。「鷲津駅」に8時ごろ到着。受付はまだやっていないので、座って待つ。
 いつもなら10分ぐらい前に受付を開始するのに、今日は8時27分だった・・・しばらく参加しないうちに、時間に厳しくなった???
 マップをもらい、ウォーキングスタート。

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 「フレッシュベーカリーこげつ」到着。そうか!ここが開店していなかったので、スタートが遅れたのかな?
 店に入らずに、道を急ぐ人が多いが、何のために参加しているのかな・・・要所を見るのではなく、「散歩」または「スタンプ」?
 「どんなに手間がかかることでも、丁寧な仕事を」を心がけ、手作りの気持ちが伝わるように目指してるパン屋さんです。

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 「アルカミーノひので軒」に到着。「かりんとう饅頭」の試食を頂いた。(ありがとうございます)
 地元のお米こしひかりから作った「米だんご・玄米だんご」の2種類から、みたらし・のり・チーズ・焼きしょうゆ・くるみだれなどおよそ約30種類あります。

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 「あしながおじさん」到着。「クッキー」の試食を頂いた。(感謝します)
 季節感のあるシュークリームはじめ、定番のケーキなどを楽しむことができるお店です。

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 「清源院」到着。入り口を近くから入れるようにしてほしかったな・・・!
 創建は嘉永6年(1853年)の火災によって古記録を失い、定かではありませんが、神亀年中(724~728年)の建立と言われています。

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 「パピヨン」到着、「だもんで のりクッキー」を頂いた。(ごちそうさまです)
 ケーキは定番のジャンボシューや季節のタルトなど約30種類。パンは日替りで50種類以上あり、調理パンは幅広い層に人気です。

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 「寺道」通過。
 江戸時代、宿場、渡船場、港のある東海道の要地として栄えました。関所西側の山すそに並んでいる寺院・神社を巡るように続く小道が寺道です。歴史ある風景が遺されています。

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 「いさごや」到着。「令和どらやき」を頂いた。(ありがとうございます)
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 昭和10年より菓子屋を創めて創業83年、オリジナルや受注生産のロゴ入りのどら焼きが特徴です。

 2019年4月6日の朝刊に「名物どら焼きに「令和」焼き印 新居「いさごや」」という記事が出ていたね。
 湖西市新居町の菓子店「いさごや」が五日、新しい元号「令和」の焼き印を用意し、名物のどら焼きに焼き付けて販売している。記念になると好評で地元企業やインターネットからの注文も来ているという。
 どら焼きは地元産の卵や蜂蜜を使う店の人気商品で、店頭でも一日百~百五十個売れる。希望する文字や図柄の焼き印でオリジナルどら焼きを作ることもできる。インターネット購入も可能で数百個、数千個単位の注文が入ることもある。手掛けた焼きごては六百種類を超える。
 新元号発表の一日、何かお祝いできたらと考えた中神年成社長(42)は「焼き印で知られるうちが、やらなくてどうする」と焼きごてを注文。店の特別な機械で「令和」と焼き付けたどら焼きを五十~百個ほど販売してきたが、五日、待望の焼き印が届いた。
 次々焼かれる直径九センチほどの丸い生地に、焼き印をポンと一瞬当てると明朝体の「令和」の文字がくっきりと付いた。中神さんは「お客さんが喜んでくれてうれしい。新元号に変わってしばらくは販売を続けたい」と話している。
(野村由美子)
https://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/photo-news/CK2019040602100004.html

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 「まんじゅや」到着。
 昭和初期から焼いている和菓子屋です。新居町の手筒花火にちなんだお菓子「花火野郎」のほか、地元の素材を使ったお菓子などを取り揃えています。

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 「紀伊国屋資料館」通過。
 (紀伊国屋資料館のみ 入館料:おとな210円、小・中学生100円)
 新居宿に25件ほどあった旅籠の中で最大規模を誇り、創業時期こそ不明ですが元禄16年(1703)には徳川御三家の一つ紀州藩の御用宿となっていました。

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 「あと引製菓」到着。「あと引せんべい」の試食。(感謝します)。「本能Z 辛ゾンドットコム」で出ていた「新居名物 あと引せんべい」378円を購入。
静岡県湖西市新居町新居1264-3
TEL 053-594-0127
https://www.iiranavi.net/shop/shop.shtml?s=728
 小麦・砂糖・卵中心に他の添加物は使わないお菓子で店内の製造所で1枚の鉄板の上で職人が丁寧に手焼きで作っています。

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 「新居関所」通過。
 (新居関所のみ 入館料:おとな310円、小・中学生100円)
 慶長5年(1600)徳川家康により創設されました。併設の新居関所資料館では、関所ゆかりの資料や街道・交通史関係資料などを常設展示されています。

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 「未来屋」到着。「パンケーキ」の試食を頂いた。(ごちそうさまです)
 定番のケーキをお買い求めいただける洋菓子店です。

 そして、ゴール!
 約2kmのコースでした。
 電車に乗り、帰路につく。

 スーパーに寄り、「ごっつい揚げ鶏(トムヤム風味)」213円を買う。

 「イーオン」に寄り、1000円チャージ。食品売り場で「長ネギ」105円を買う。
 酒売り場に行く。レジで前の人がタバコを買っていた。タバコって高いんだね!1箱520円!!!???
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 「サッポロ黒ラベル」6缶1,099円を買う。
42種から選べるビヤグラスプレゼント
 2019年5月31日(金)まで

 一旦帰宅して、「タケノコ」を掘りに行く・・・1本も出ていない!!!おかしい!!!
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 帰宅して、草取り・・・・。この間の雨で芽を出したんだよね。

 「酒&FOOD かとう」に1升瓶を返しに行く。途中、懐かしい顔に出会った!
https://slowkato.hamazo.tv/

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 夕方は、「ごっつい揚げ鶏(トムヤム風味)」で一杯♪

本日のカウント
本日の歩数:20,193歩
(本日のしっかり歩数:11,426歩)
本日:54.8kg、10.9%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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