「小正月に小豆がゆを食べるのは?」
今日は、「小正月」。昔の「成人の日」。
2025年1月10日の「食問」。
Q. 小正月に、よく小豆がゆを食べます。なぜなのでしょう。小豆を食べる理由を知りたいです。
A. 赤い色は「太陽の力」 邪を払う
お正月の飾りを燃やして年神様を空に送る「どんど焼き」や、お餅を木の枝に刺す「繭玉」飾りをして豊作を願うなど、小正月にはさまざまな行事がありますね。元日を中心にした「大正月」に対し、15日を中心にした「小正月」も日本では古くからありました。月の動きを暦の基準にしていた名残とも言われます。
小豆がゆは、古くは平安時代の「枕草子」にも望粥(もちがゆ)として登場します。なぜ小正月に食べるのか、全国和菓子協会専務理事の藪光生さん(80)に教わります。
「小豆は縁起がいいということではないとかと思います」と、まず藪さんは説明します。
「小豆の赤い色には、『陽力(ようりき)』といって、太陽の力があると信じられてきました。邪を払う力があるということです。あの種の赤い色を持っている食べ物は非常に珍しく、万物に良いものをもたらす太陽と自然に結び付いたのでしょう」
節目には願いも込めて小豆を食べ、例えば祝い事に赤飯をたべるのも似た背景があるのではと言います。
元々小豆は「阿豆岐」と書かれていたそうです。阿は赤い、豆岐は崩れやすいという意味があり、赤くて煮えやすい豆ということでしょう、江戸時代の文献には「阿加阿豆岐」という表記も出てくるそうで、赤い色が」注目、珍重されていたことがうかがえます。
一方、現代の科学から見ると、小豆は栄養に富んだ豆だと分かっています。
「エネルギー源の炭水化物、体を作るタンパク質、体内の掃除をしてくれる食物繊維がそろっています」
ナトリウムの排出に役立つカリウムや、筋肉の収縮に影響を与えるマグネシウム、骨を作るカルシウム、体中に酸素を運ぶ鉄などのミネラルも含まれています。ビタミンB群や、活性酸素の除去に役立つポリフェノールもあります。腸内細菌のバランスを整えるとも指摘されています。
「豆は種ですから、自分で育っていくための生命力を持っているのでしょう」
小豆がゆは、研いだ米と、よく水洗いした小豆を、米だけのおかゆよりも多めの水で炊きます。小豆は米の10分の1~20分の1程度の好みの量で。新物でなくても一晩水に漬けてから炊けばおいしくできます。炊飯器のかゆ炊き機能を利用してもいいでしょう。
粒あん、こしあん、甘納豆・・・。小豆はその特性が生かされ、私たちの生活に浸透した食べ物です。
「小豆を食べたら元気になるよ、と昔の人は生活の中で見抜いていたのでしょう。それが今も続いている。庶民の知恵は素晴らしいと思わざるを得ません」と藪さんは話します。
昨日のテレビ「絶メシロード2024」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/zetsumeshiroad2024/
*1泊目 茨城県つくば市「いちむら」」
<母子島遊水池>
<ENEOS ㈲野手利一商店>
※所沢 480 へ 21-93
<筑波山神社>
・ガマの油
<ガマランド>
ガマ大明神
《ラーメンと定食の店 いちむら》
☆ラーメン 750円
☆特製メンチ定食 1,000円
・ラーメン定食 1,000円
醤油ラーメン、チキンカツ、冷奴
*2泊目 神奈川県足柄上郡「一休食堂」
《道の駅 足柄・金太郎のふるさと》
<大雄山 最乗寺>
奥之院
《一休食堂》
シャーワー室 100円5分
・猪鍋定食 1,680円
卵、切り干し大根、たくあん
<小山町誓いの丘>
「いろはに千鳥」は、2019年11/26の放送分。
https://www.teletama.jp/irohanichidori/
《やま磯》埼玉県所沢市北有楽町24番10号 エールプラザ航空公園301号
本社を広島に置き、創業70年目を迎えた味と品質にこだわり続ける海苔・ふりかけのメーカー
・朝めし海苔味カップ 378円(税込)
・ゆかり味のりカップ 378円(税込)
・極旨味のり 540円(税込)
・えごま海苔ふりかけ 270円(税込)
・宮島かきの醤油のりカップ 378円(税込)
・紀州南高梅味のりカップ 378円(税込)
・わさびふりかけ瓶入り 324円(税込)
・一休さん 270円(税込)
・金太郎 270円(税込)
・さるかに合戦 270円(税込)
・海老しらす 324円(税込)
・わさびふりかけ瓶入 324円(税込)
・こざかなフリッパー 216円(税込)
《市場食堂》埼玉県さいたま市桜区桜田3-10-21
TEL 048-864-7011
浦和卸売市場の目の前にあり、市場で働く人達に愛されている大衆食堂
「ぼる部屋」は、「最高のリッツパーティーをしよう!」。
https://kbc.co.jp/borubeya/
※リッツ:
1971年に二ホンで販売。世界で愛され続けているクラッカーブランド
・リッツクラッカー
・リッツチーズサンド
・リッツチョコサンド
▲リッツが料理に大変身 アッと驚くアレンジレシピ3選
ピザ【リッツ de マルゲリータ】
①好きな枚数リッツを並べる。2枚重ねでサクサク感UP!
②好みの具をトッピングし、オーブントースターで約5分加熱して完成
(ピザソース、ピザ用チーズ、モッツアレラチーズ、プチトマト、バジル
リッツスープ【リッツ de ミネストローネ】
①リッツチーズサンドをスープに割り入れてトッピング!
新感覚スモア【リッツ de ベーコンスモア】
①焼いたベーコンと炙ったマシュマロをリッツチョコサンドで挟む
▲ぼる塾のオススメはコレ!リッツ大好きぼる塾によるオリジナルリッツづくり
・ブルーチーズ、ハチミツ、イチジク、生ハム、ブラックペッパー
・チョコリッツ、バナナ、アイス
・リッツチーズ、アボカド、ピザソース、レモンタルタルソース
・リッツチョコ、クリームチーズ、バナナ、イチゴジャム
・リッツチョコ、クリームチーズ、ブルーベリー、イチゴジャム
・リッツチョコ、ナッツ、生ハム
先日の、「ドランク塚地の ふらっと立ち食いそば」は、「人生色々の店主が営む立ち食いそば屋」。昨年2月の放送分。
https://www.bs4.jp/tachiguisoba_bs4/
「品川・青物横丁」
<畳 松岡>
《稲垣商店》駄菓子
・ヨーク
《そば切り うちば》品川区東品川3丁目27-24
☆鴨汁そば 850円
☆海老天そば(2尾) 1,000円
☆そば焼酎(そば湯割) 450円
☆紅ちく天 170円
☆もりそば 480円
※小麦2:そば粉8の生地
麺は食感を楽しめる中太
・玉子とじそば 690円
「ソースネクスト」より、メール。
「明後日まで/消えたデータを復元するソフト「救出データ復元」 <U割>」。
https://www.sourcenext.com/product/kyushutu/standard/?i=mail_m1_html&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
「写真加工など5製品/各990円で買える「プライス de サプライズ」 <U割>」。
https://www.sourcenext.com/pt/sale/2025/01/E1-03258/?i=mail_mz1_html&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
「本日までユーザー割引/日本初上陸のスマートタグ、お得な3個セットも <U割>」。
https://www.sourcenext.com/product/pebblebee/?i=mail_mz_htmlb&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
「電線や人の映り込みも、簡単除去!「フォト消しゴム」が1,980円」。
https://www.sourcenext.com/product/0000014506/?i=mail_it&utm_source=sn&utm_medium=email
「JAF」より、メール。
新規会員優待施設 通販サイト「シャントゥーゴー」
https://jaf.or.jp/common/area/2024/chubu/aichi/local-news/1220?utm_campaign=area&utm_medium=email&utm_source=own_mail_2025011501
【静岡・御前崎市】春のウォーキングイベント開催します
https://area.jaf.or.jp/area/2024/12/chubu/shizuoka/events/omaezaki-walking?utm_campaign=area&utm_medium=email&utm_source=own_mail_2025011501
「ピピピピ…戦闘力 80ペソ なかたんでっす(^O^)v おいすぴぃ~」各地の味で旅気分!6マス駅弁
http://blog.livedoor.jp/nakatanstudio-ramen/archives/52627051.html
「食いしん坊TOMO♪のハピ☆ラキ♪blog」初体験 早朝のディズニーシー
https://tomohapiraki.livedoor.blog/archives/30908015.html
「野鳥は可愛い♪ 2」快晴 カワセミが追いかけっこ
https://yachowa.livedoor.blog/archives/26704023.html
「お料理速報」インフル休養で必要だったもの
https://oryouri.2chblog.jp/archives/10841599.html
1/15(水) 10:53配信の「【吉野家】「牛すき鍋膳」を2個以上購入すると合計100円以上もお得になるよ!買えば買うだけお得に。」
https://article.yahoo.co.jp/detail/b46c50ab9ed06c5436d7e9cb3b48c890a4c525ec
1/15(水) 12:12配信の「市の通知書に認知症 高齢者ら動揺」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/ce826962a2257380b793d6263c31e8db5a83c7de
1/15(水) 12:07配信の「人埋める悪夢 被災地支援した日々」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/2f1f4ad5b067e6f18ffad251296a746d4cb1abe3
1/15(水) 6:00配信の「「SNS監修はPR会社に」斎藤知事の陣営幹部が送信か、市議が公表」」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/507e0de3ce96f9482afebc7118e16b70c512e20b
2025年1月15日 14時50分配信の「同僚の水筒に尿入れたか 男逮捕 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27947799/
2025年1月15日 13時43分配信の「無人機の群れ 戦死北兵士の文書」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27947382/
2025年1月15日 12時10分配信の「モペットで衝突 大けがさせたか」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27946683/
2025年1月15日 11時51分配信の「「天空の廃虚」に入居希望が殺到」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27946535/
2025年1月15日 9時48分配信の「おばた 優先席を巡る炎上に言及」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27945634/
2025年1月9日の「能登復興 タマネギで支えたい 自身も大雨被害、浜松の農家がCF」。
浜松特産の新タマネギ栽培などを手がける「庄島農縁(しょうじまのうえん)」(浜松市中央区)の庄島航(こう)代表(43)が、2024年の台風・豪雨被害からの復旧を支えてもらおうと、クラウドファンディング(CF)で資金を募っている。支援金は自社のほか、能登半島のコメ農場「のと栄能ファーム」(石川県輪島市)の復旧に充てる計画だ。
昨年8~9月の台風10号による大雨で、庄島農縁では育てていたタマネギの3割が収穫できなくなる大打撃を受けた。その3週間後、今度は能登半島を記録的な豪雨が襲った。庄島さんの知人の山下祐介代表(38)が営むのと栄能ファームではため池が決壊し、コメの収穫量が前年の1割に激減した。
庄島さんは一度は「心が折れた」が、気持ちを立て直して栽培を再開。さらに「(山下さんらの)大変さは計り知れな」と考え、両者を応援してもらえるCFの実施を決めた。
支援は今月13日までCFサイト「レディーフォー」で募集中。返礼品として、台風10号でも生き残り、収穫されたタマネギを送る。目標の100万円に対して、8日午後時点で54万円以上が集まっている。支援金の半分以上をのと栄能ファームが受け取るという。
「豪雨災害で生き残ったタマネギは復興の象徴」と庄島さん。山下さんは「応援の気持ちを形にしてくれたことが心の支えになる。能登を忘れないでほしい」と話している。
https://shojimanouen.co.jp/
2025年1月10日の「この人」は、「地震・豪雨被災地の福祉を支える 仲村 悦子さん(64)」。
石川県輪島市の病院で訪問看護師をしていた1998年に訪問看護サービスを立ち上げて以来、同市で訪問看護に取り組む。2019年からは市内で訪問看護ステーションを運営している。
昨年元旦の能登半島地震後は、市内に開設された福祉避難所の運営に携わったほか、訪問看護を継続。利用者宅や福祉施設への物資分配に今も走り回る。自宅に残った利用者にも市外への避難を勧めたが、人工肛門の患者うや若いがん患者など、避難所での周囲の視線を心配して避難したがらない人も多かった。長期の停電や断水で、残った利用者も生活が難しくなり、栄養失調になる高齢者もいた。
市外への避難や移住した福祉従事者も多く、帰還を望む避難者を受け入れるだけの福祉体制を整えるのが目下の目標あ。今月には、訪問看護を受ける高齢者らの居場所となるカフェを仲間と開く。
地震後、避難した利用者らから「絶対帰るから頑張って」などとたくさんの励ましの連絡が来る。「結局みんな輪島が好きで、帰ってきたい人もたくさんいる。復旧が無理なら新しい街をつくればいい。このままでは終わりませんよ」
https://kaigo.homes.co.jp/scare/ad17/area170204/cc4/
「わじま」を変換すると「和嶋」と変換される。「IME」ってどんな基準(規準)で変換しているの???
今日の仕事・・・。
1時間多かったのでノーマルの仕事はやり切れたけど、プラスαの仕事がやり切れません!!!
帰宅・・・。
信号待ちをしていたら、救急車が2台通った・・・!信号待ちの1~2分の間に救急車が2台通るってあるのか・・・!???希じゃない!???
スーパーに行く。
野菜が無茶苦茶高いね。。。「もやし」が30円だね。もやしで野菜不足を補うしかないな・・・。
「割れピーナッツ」が500g入り420円だった。100g84円かな。
「恵方巻」のチラシをもらう。初期の頃より、倍くらいに値上がりしていないかい!!?
https://entetsu-store.cotol.jp/event/23/1/2025-02-01%2010:00
百均に行き、剥がれたコンクリートをくっつけるための接着剤を探す。石などを着ける接着剤ってないんだね・・・陶器がつく物を買う。
衣料品店に行き、防寒具を探す。今着ているダウンは、チャックが壊れちゃったんだよね!
4,378円の物をチョイス。年賀はがきで20%引きで3,502円。「d払い」にて支払い。
レシートに「カメラでQRを読んで6ポイント獲得!」って、印刷されている。これ、何?
デジカメのポーチのベルトが切れたので、10月に百均で買っておいたものに替える。でも、しっくりこないんだよな・・・。今までの物が使い勝手がよかったな・・・
SPEND TIME
COURTEQUSLY 1985
ベルトループに通せる!
AMARTPHONE CUSHION CASE
スマートフォンケース
対応サイズ
タテ 約16㎝
ヨコ 約8㎝
厚み 約1㎝
SJI-12269
クッションケース スマートフォン
サイズ 約160×100㎜
材質 本体:ポリエステル・ポリプロピレン/Dカン:ポリアミド
MADE IN CHINA
株式会社 シナップス・ジャパン
TEL 0120-727-051
昼食時のコーヒーは、先日頂いた「缶コーヒー」。
直火珈琲
FIRE
挽きたて微糖 直火の香ばしさ
挽きたて18時間以内抽出
名称:コーヒー
原材料名 牛乳(生乳(国産))、コーヒー、砂糖、全粉乳、脱脂粉乳、デキストリン/香料、乳化剤、カゼインNa、甘味料(アセスルファムK、スクラロース)
内容量 185g
100g当たり 15kcal、たんぱく質 0~1g
http://safety.kirin.co.jp
販売者 キリンビバレッジ株式会社
東京都千代田区神田和泉町1番地
TEL:0120-595955
http://KIRINFIRE.com
「050-3185-6985」より着信」。ずっと出ないでいたけど、しつこいね!!!
https://www.telnavi.jp/phone/05031856985
パソコンは「更新してシャットダウン」。
夕方は、「大根おろし」で一杯♪
さらに、「鶏ムネ肉」で「ローストビーフ」ならぬ「ローストチキン」♪「日本食研」の「ローストビーフソース」が美味しいよね♪♪♪
国産若鶏ムネ肉
100g53円
加工者 ㈱ベイシア浜松雄踏店
本日のカウント
本日の歩数:5,772歩
本日:57.2kg、16.2%
本日の餃消費量:0個
割り箸使 用量:0膳
COUNTER:000,336,437(56)
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