2021年10月 1日 (金)

ライダー歓迎カフェ人気 浜松市天竜区

 今日から10月。壁紙を替える。
https://item.rakuten.co.jp/snowland/kagebami-kitaguni/
2021年10月の壁紙カレンダー 『釧路市(幣舞橋)』
 撮影は、北海道の写真家 大柳雅資さんです。世界三大夕日の街、釧路。春分の日、秋分の日辺りの1ヶ月程度は幣舞橋の間に夕日が 沈みます。

 今朝の朝刊の、コラム欄より、引用。
 腕に覚えがあった少年は、あこがれの手塚治虫に作品を見てほしかった。雑誌「漫画少年」に投稿している。講評をしていた手塚先生に作品は取り上げられた。悪い見本として、「アイデアも絵のタッチも子どもらしくない」という論評付きだった
▼少年はめげなかったという。<今は通用しなくとも…その暁には見ていろよと、情熱をふつふつとさせていた>。のちのさいとう・たかをさんは、自伝でそう振り返っている
▼反骨心と自らの手法への確信があったようだ。漫画が主に子ども向けだった時代に、硬質なタッチと現実味あるストーリーで勝負する道を歩む。脚本、構成、作画のすべてを1人で手がけて、いい作品を生み続けるのは難しいと、常識外であった分業化にも乗り出す
▼人の行く裏に道あり花の山。相場の世界に、たしかそんな言葉があったが、手塚治虫らがつくった巨大な道のかたわら、荒れた野に自分の行く先を見た人だろう。大人も読む劇画の世界を切り開いたさいとう・たかをさんが亡くなった。84歳
▼少年時代の情熱に導かれて歩んだ象徴が「ゴルゴ13」に違いない。読み応えと、冷戦期から現代に及ぶ激動の世界の姿を大人の読者らに、届け続けた
▼亡くなった後も連載は終わらず、ゴルゴの活躍は続くという。分業のおかげでもあろう。未開であった地に、情熱の花を多く残し劇画家が去った。
https://www.chunichi.co.jp/article/339679?rct=syunju

 昨日のテレビ「浜ちゃんが!」は、「芸能人とっておきお取り寄せグルメ」。
https://www.ytv.co.jp/hamachanga/
・Mr. CHEESECAKE チーズケーキ 1個 4,300円
  1~1時間半、自然解凍して食べる。
  トンカ豆使用。
※トンカビーンズはクマルというマメ科の樹木になる黒い種子の事で『トンカビーンズ』または『トンカ豆』と呼ばれています。クマルの木や葉には香りが殆ど無く、種子であるトンカ豆を乾燥させて香りを抽出します。香りの芳香成分のほとんどは『クマリン』で「桜の葉」や「アーモンドの核・杏仁」「ベルガモット」に含まれています。なので「桜餅」や「杏仁豆腐」のような甘い香り、そしてパウダリーで高級感のある香りが特徴です。
https://noseshop.biotope-inc.com/column/parfume_tonkabean/
・鹿児島県 万世ストアー マーちゃん鶏刺し 3袋入り 3,000円
  凍ったまま食べる
・千葉県 merle おとなのミートソース 1パック600円
  パスタの他、パンや野菜などに乗せるのもお勧め

 「霜降り明星の あてみなげ」は、「東京でも静岡気分を味わおう!静岡駅弁バトル」。
http://www.satv.co.jp/0300program/0080ateminage/
③駅弁食リポ対決
「浜松駅」《自笑亭》
 ・うなぎ飯 1,620円
 ・浜松三ケ日牛&遠州しらす弁当 1,050円
④駅弁VTRクイズPart2「伊豆箱根鉄道」
「三島田町駅」《手羽元からあげ専門店 戸田塩だっ手羽》
「大場駅」《肉のカドヤ》
「修善寺駅」《駅弁 舞寿し》
 ・武士のあじ寿司 1,300円
 ・武士のあじ寿司 基本セット(2人前) 5,000円
⑤相方が食べている駅弁はどれでしょう
「新富士駅」《オレンジショップ 富陽軒》
 ・竹取物語 1,150円
 ・巻狩べんとう 1,200円
 ・特製幕の内弁当 880円

 「郷愁の街角ラーメン」は、「昭和懐かしいラーメンの魅力」。2018年の放送。
https://www.bs-tbs.co.jp/entertainment/tokyoraamen/
「新御徒町」
<鳥越神社>
《中華料理 味の幸楽》昭和43年創業
・ビール
・半ナシゴレンとラーメンセット 750円
※ナシゴレンとは、インドネシア・マレーシアの伝統焼きめし
  スープ:鶏ガラ、ニンニク、鶏の脂、豚足、白菜、長ネギ、玉ネギ
  チャーシュー:砂糖、水飴、ラーメンスープ
  麺は、浅草 開化楼
 なると、メンマ、かいわれ、チャーシュー
*山路 力也『トーキョーノスタルジック ラーメン』
「北区 東十条」
《東京ラーメン マリオン》昭和59年創業
・季節限定 うるいチャーシュー 240円
・焼酎 伊佐美 650円
・ラーメン 680円
  のり、メンマ、チャーシュー
※先代が、丸の内 東京會舘でコックをしていた。
  スープ:豚ガラを茹で、アクをすくう。豚ガラを洗い、トンカチで叩く。水を張り、豚足、タマネギを投入。火をつける。
  チャーシュー:昆布、ニンニクと共に煮た豚バラ肉、タレに漬ける。肉の煮汁をスープへ入れる
  スープに、煮干し、焼き干し(イワシ等のワタを取り、焼いて干したもの)を入れる。
・にぎり 3個 360円~
  刻んだチャーシューの入った炊き込みご飯にチャーシューがのっている。
https://www.bs-tbs.co.jp/entertainment/tokyoraamen/episode/

 先日の「タモリ倶楽部」は、「来年の夏に今から備えろ!!メンズ乳首浮きがち問題」。
https://www.tv-asahi.co.jp/tamoriclub/#/
「男性の夏の身だしなみNG」
 ・1位 乳首が目立つシャツ 58%
 ・2位 汗が目立つ色のシャツ 25.5%
 ・3位 ピチピチTシャツ 21.7%
 ・4位 素肌にYシャツ 19.4%
 ・5位 香水の強い香り 16.6%
・ウキチク解消法 その1:
 男性用ニップレス(市場に約30種類)
 <株式会社dot>取締役 永田 翔
 ・メンズニップル 1,100円
・ウキチク解消法 その2:
 <天煌堂>川尻 大輔
 ・No Pointsインナー
  ver.1 網状のスペースを作り乳首を優しく包む
  ver.2 網状+薄い生地で優しく包む
  ver.3
・ウキチク解消法 その3:乳頭縮小手術 約30万円
 <船橋中央クリニック 青山セレスクリニック>理事長 元神 賢太
 ・V字切開法
 ・円周切開法
 ・ケーキ型法

 「Yahoo!」より、メール。「厳選!グルメセール」の案内♪
https://shopping.yahoo.co.jp/search?sc_e=mshp_nc_sale_0_pc_NC00049856_body6_00&ync_pid=body6&first=1&ss_first=1&ts=1617846761&mcr=0a9a02acba2f9376a89d3ee49080d633&cid=2498&tab_ex=commerce&uIv=on&area=11&astk=&aq=&oq=&p=%E3%82%BB%E3%83%BC%E3%83%AB+2021&sc_i=shp_pc_search_searchBox_2&sretry=1
 「名代 釜庄」より、楽天メール。「あつおの浅炊き」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/kamasho/232005sv-211/?scid=rm_192960
風景写真家・西川貴之の気まぐれブログ法起寺の三重塔と彼岸花@奈良
https://coolheartgallery.livedoor.blog/archives/11492020.html
のんすけ おちびのおいしいくらし -離乳食*幼児食-”ヘルシー食材”で作るスコーン
https://nonsukebaby.blog.jp/archives/38774513.html

飼い猫が夢に登場する夢の意味
 飼い猫は家族の一員となる大事な存在です。そこから飼い猫が夢に登場したら、下記のようにあなたが大切に思っているものとの関わりを暗示していると考えていいでしょう。
 たとえば宝物のように感じている友情に関して何かを伝えている
 天職と思っている仕事に関わることを教えている
 一方、飼い猫に対する愛情が非常に強い場合にもこの夢を見ることがありますが、その場合には深い意味はありません
https://crowd.biz-samurai.com/media/dream-divination-cat/
宝くじに当たる夢
 宝くじに当たる確率は、満天の星空から星を一つ選び出すのと同じくらいと言われることがあります。もしもその確率を引き当て、宝くじに当たる夢を見たなら…思わず期待してしまいますね。
 しかし残念ながら宝くじに当たるのは、夢占いでは逆夢として解釈されます。一攫千金どころか、金運が悪化し思わぬ出費に苦労する事になるかもしれません。今は無駄遣いを控え、万が一の出費に備えておいた方が良いと夢占いは警告してくれています。
 また夢占いで宝くじとは楽に生きたいという考えの象徴でもありますので、貴方が他力本願で生きているという意味も含んでいます。当てにしていた事が空振りに終わるという暗示でもありますので、コツコツと真面目に努力をした方が得策と言えるでしょう。
https://spirituabreath.com/yumeuranai-takarakuji-2927.html
宝くじが当たる夢
 宝くじが当たる夢というのは、見た朝は良い気分になる人もいれば、「なんだ夢か」と残念な気分になる人もいるかと思います。しかし後者の人に朗報です!宝くじが当たる夢を見た場合、金運が上昇することを意味しています。
 今お金が無くて困っているという人も、仕事でもらえる給与だけでなく、思わぬ所から臨時収入を得ることができるかもしれません。
 ぜひ現実でも宝くじを買ってみてはいかがでしょう。 しかしこの夢を見て金運が上昇したからと言って、浪費するというのはいけません。
 浪費すればするだけ当たり前ですがお金が減っていきますので、臨時収入が入ったところで全く貯まらず終わってしまう可能性が高いです。お金の使い道をしっかりと考えて行動しましょう。
https://belcy.jp/5257

 2021年9月30日の「北村 森のモノめぐり」は、「#微アルコール飲料」。
コロナ禍で想定外の需要
 ヒット商品が生まれる経緯の1つに「想定外のニーズが出現した」というケースがありますね。1990年代前半でいうと、ポケベルです。移動の多いビジネスマンのための道具だったのが、若年層のコミュニケーションツールつぃて意外な需要を生みました。
 最近でいうと、ワークマンでしょう。工事などに従事する人のために堅牢で耐寒・耐風性能に優れた衣料を販売していたら、その持ち味に惹かれた母親層やバイク乗りがこぞって買い求め始めたのです。一般向け店舗のワークマンプラスは、その現象があってこその登場です。
 で、今回お話ししたいのは、微アルコール飲料のことなんです。アルコール度数がわずか0.5%といったビール風味の商品などがその一例ですね、これ、酒類メーカーの当初の狙いは、普段あまり酒を飲まない人を取り込む点にあったと聞きます。ところが・・・。コロナ禍で複数の都市の飲食店が、酒類提供中止を再び余儀なくされる状況となった。そうしたなかで、いくつもの店が微アルコール飲料をメニューに加えているのを、今月、何度も見かけました。初めは私も面食らったんです。これ、出していいのかと・・・。でも確認したら、これらは「炭酸飲料」というカテゴリー。商品上は酒類ではないんです。
 いや、少しでもアルコールが入っている以上、酒類提供中止の趣旨を考えたらそれはおかしい、という指定もあります。そこをどう判断すべきか、またどうあるべきか、私には答えは出せません。
 ただ、1つ言えるのは、飲食店も酒類業界も逆境にあるなかで、懸命に知恵を絞った結果なのだと想像できます。まあ、微アルコール飲料からすれば、それこそまさに想定外の活用法だったかも・・・。
(商品ジャーナリスト)

 2021年10月1日 14時46分配信の「モデルナワクチン異物混入「人的ミス」 武田薬品工業とモデルナ社が調査」というニュース。
FNNプライムオンライン
  モデルナ社製の、新型コロナウイルスワクチンの一部に、金属片とみられる異物が混入していた問題で、武田薬品工業とモデルナ社は、「人的ミス」によるものだとの調査結果を発表した。
 供給を担う武田薬品が、モデルナ社と共同で発表した調査結果によると、確認された異物は、ごく微量のステンレス粒子で、製造装置の、2つの金属部品の間に隙間を空けるべきだったところ、目視で見誤り、部品同士が接触したことが、原因として考えられるとしている。
https://news.livedoor.com/article/detail/20957342/

 10/1(金) 7:18配信の「今年はインフルエンザワクチンが不足? 新型コロナワクチンの接種スケジュールにも注意が必要」というニュース。
 全国で「新型コロナ」対策をしていたので、去年も一昨年も「インフルエンザ」が流行しなかったじゃない。感染予防すれば、感染症は防げるということが分かったと思う。
 ちなみに、「新形コロナ」の「感染者」と「死亡者」の数が毎日報道されていますけど、今までも「インフルエンザ」の「感染者」と「死亡者」を報道していたら、「インフルエンザ」の罹患も少なくなっていたんじゃないのか???毎年、「インフルエンザ」の死者も多かったと聞くよ!
10月のワクチン出荷量は昨年の6~7割に
 多くの病院やクリニックには「今シーズン、インフルエンザワクチンの10月の供給量は昨年の6~7割になる」という連絡が来ていると思います。そのため、インフルエンザワクチン接種の予約枠をしぼっている施設が多く、「私たちは接種できないの?」という不安の声も聞かれます。
 厚労省からの通達によると、確かに「昨年は10月第5週の時点で供給量全体の 90%程度のワクチンが出荷済みでしたが、今冬はこれよりも遅れたペースで供給される見込み」と書かれています(1)。各種ワクチンの製造資材不足が続いており、今年10月の出荷見込み量は全体の6~7割にとどまることが分かっています。
 第26回厚生科学審議会(予防接種・ワクチン分科会研究開発及び生産・流通部会)の資料によると、確かに昨年より供給量の立ち上がりが遅いのですが、そもそも昨年の供給量が例外的に多かったことが分かります(図1)(2)。年ごとの変動はあるものの、今年の供給量は平成29年度とそう変わらないようです。最終的に供給量は例年水準まで到達するため、ワクチン不足を過度に心配しなくてもよいかもしれません。
 多くの希望者が接種できるとはいえ、少ない供給量でインフルエンザワクチン接種がスタートすることは間違いありませんので、施設ごとにどう配分するか検討する必要があります。
インフルエンザワクチン接種の優先度
 2021年10月1日時点では、厚労省の通達(1)には、インフルエンザの定期予防接種の対象者に優先的に配布できるようにと注意書きがある程度です。
 日本ワクチン学会は2021年6月に「生後6か月以上のすべての人に対するインフルエンザワクチンの接種を推奨する」という提言を出しています(3)。中でも特に推奨されるのは、医療従事者、小児、妊婦とされています(表)。
 インフルエンザが最後に流行したのは2020年2月なので、それ以降出生した子どもはインフルエンザに対する抗体をほぼ持っていません。新型コロナ対策を徹底していることから、今冬もインフルエンザが流行しない可能性もありますが、感染症の専門家の多くは警戒しています。
 インフルエンザワクチンは12月中旬頃にまで接種できればよいと思いますが、ワクチン出荷量が少ない段階では、健康な成人への接種は後ずれを容認していただくほうがよいかもしれません。
新型コロナワクチンと接種時期が重複しないよう
 日本では、新型コロナワクチンを接種する際、有効性・安全性に関する十分な知見が得られていないことから、他のワクチンと前後13日以上の間隔を空ける必要があります(4,5)。アメリカでは同時にワクチン接種できるのですが(6)、日本では縛りがあるわけです。日本でも今後、接種間隔が変更になればありがたいですね。
 たとえばモデルナ社製の新型コロナワクチンは1回目と2回目の間隔が4週間ですが、接種の前後13日以内はインフルエンザワクチンを接種できません(図2)。新型コロナワクチンは医学的には多少後ずれしても問題ないので、うまくスケジュール調整できれば、モデルナ社製の場合、1回目と2回目の接種の間にインフルエンザワクチンが接種できるかもしれません。
 さて、基本的には新型コロナおよびインフルエンザの両ワクチンを接種することが推奨されます。
 しかし、スケジュールの関係で初回の新型コロナワクチンかインフルエンザワクチンのどちらか一方しか選べないなら、現時点では新型コロナワクチンを優先すべきと思います。インフルエンザワクチンは、高齢者では34~55%、小児では60%程度の発症を予防する効果がありますが(3)、新型コロナワクチンはデルタ株が相手でも高い発症予防効果が期待されます。いずれのワクチンも重症化を予防する効果がありますが、肺炎や呼吸不全にいたるリスクは新型コロナのほうが高いです。感染した場合の重症化リスクとワクチンで得られる効果を天秤にかけると、初回の新型コロナワクチンを優先的にスケジュールしたほうがよいと考えます。
今シーズン、インフルエンザは流行するのか?
 昨シーズンのインフルエンザの推定患者数は約1万4,000人で、これまでの1年あたりの患者数1,000万~2,000万人と比較するとケタ違いに少ないです(3)。私の勤務する病院でも、ゼロでした。新型コロナの感染対策であるマスクや手指衛生が他のウイルスにも効果を発揮するため、インフルエンザが少なくなったのでしょう(7)。
 今年、子どもの間でRSウイルスが流行しました(8)。前年RSウイルスの流行が抑えられたため、同時期にウイルスにさらされていなかった乳児が罹患するリスクが高まったことが原因とされています。インフルエンザについても、同様の現象が発生するリスクがあります。
 とはいえ、10月1日現時点で、今シーズンのインフルエンザ報告数はわずか1例だったそうです(9)。通常、この時期であっても数百~数千例が報告されることが一般的ですから、今年もインフルエンザの発生は少なくなるかもしれません。
 インフルエンザ流行のスタートがコロナ禍前より明らかに遅い水準にありますし、シーズンを通して例年と同程度のインフルエンザワクチン供給量が見込まれるのなら、焦らずにインフルエンザワクチン接種の順番を待っていただくのがよいと思います。
(参考)
 (1) 季節性インフルエンザワクチンの供給について(URL:https://www.mhlw.go.jp/content/000831140.pdf)
 (2) 2021/22シーズンのインフルエンザワクチンの供給等について (URL:https://www.mhlw.go.jp/content/10906000/000825764.pdf)
 (3) 2021-22シーズンの季節性インフルエンザワクチンの接種に関する日本ワクチン学会の見解(URL:http://www.jsvac.jp/pdfs/JSVAC_2020-21flu210622.pdf)
 (4) 厚生労働省. 新型コロナワクチンQ&A(URL:https://www.cov19-vaccine.mhlw.go.jp/qa/0037.html)
 (5) 第53回新型コロナウイルス感染症対策アドバイザリーボード(令和3年9月27日)資料(URL:https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000121431_00294.html)
 (6) Getting Your COVID-19 Vaccine(URL:https://www.cdc.gov/coronavirus/2019-ncov/vaccines/expect.html)
 (7) 忽那賢志. 新型コロナの流行が続く今シーズン、インフルエンザは流行るのか(URL:https://news.yahoo.co.jp/byline/kutsunasatoshi/20210904-00252211)
 (8) 堀向健太. 全国的に大きな流行となっているRSウイルス感染症、どんな症状に気をつけるといいの?(URL:https://news.yahoo.co.jp/byline/horimukaikenta/20210707-00246718)
 (9) インフルエンザに関する報道発表資料 2021/2022シーズン(URL:https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/kenkou/kekkaku-kansenshou01/houdou_00009.html)
https://news.yahoo.co.jp/byline/kuraharayu/20211001-00260485

 10/1(金) 14:18配信の「眞子さまが複雑性PTSD状態に 宮内庁公表 医師「結婚巡る誹謗中傷で」」というニュース。
毎日新聞
 宮内庁は1日、秋篠宮家の長女眞子さま(29)が小室圭さん(29)と今月26日に結婚すると発表するとともに、眞子さまが複雑性PTSD(心的外傷後ストレス障害)の状態になっていることを明らかにした。
 会見には秋山剛・NTT東日本関東病院品質保証室長が同席。秋山室長は眞子さまについて「自分自身と家族、結婚相手と家族に対する、誹謗(ひぼう)中傷と感じられる出来事が長期的に反復され、逃れることができないという体験をされた」と説明した。
 秋山室長によると、眞子さまは2018~19年ごろから中傷を正すことが難しく、人間としての尊厳が踏みにじられていると感じるようになったという。これまで恐怖感を再体験(フラッシュバック)することもあり、「幸福感を感じるのが難しい状態にある」とした。現在の公務や、結婚の準備に支障はないものの、秋山室長は「周囲の方々の温かい見守りがあれば、健康の回復は速やかに進むと考えられる」と強調した。【和田武士】
https://news.yahoo.co.jp/articles/d5f7f3ab778cea3c5e251488bcc91c7bd24c437f

#佐鳴湖農法 #家庭菜園 #無農薬有機栽培 #ダーチャ佐野 #神久呂けんこう農園 #無農薬ほっとき栽培 #農家メシ
 白菜は、結球させるために藁で縛ると思っていたら、違うんですね。今は、太陽をしっかり当てた方がよさそうです。
白菜 結球のポイント
 白菜で一番悩みが多いのが「結球しない」という問題です。結球のポイントはずばり、「種まき時期」と「外葉の成長」の2つです。白菜は種まきが遅くなると、絶対に結球しません。結球の適温は15度前後と言われており、低い温度になってしまうと結球できないのです。地域によって差がありますが、9月10日頃が播種の限界ラインです。それまでに種まきができなかったときは、ホームセンターなどで苗を購入しましょう。
 また、外葉の成長も重要です。白菜の食べる部分は結球部と呼ばれ、その外側にある葉を外葉といいます。白菜はまず外葉の成長から始まり、次に結球が発達します。結球部は白いですよね。白いということは、葉緑体を持たないので光合成ができないということです。光合成ができないのにどうして成長するのかというと、外葉の光合成のエネルギーを使っているのです。つまり、外葉がしっかりと育っていないことには、大きな結球はできないのです。きちんと結球させるために、外葉の数をしっかり確保し、葉を大きく育てましょう。まず大切なのが、肥料をたっぷりタイミングよく与えることです。肥料切れが心配ならば、元肥を多めにしてもよいでしょう。また、虫に食われて外葉がボロボロになってしまっても、外葉が育っていないのと同じことです。防除をきちんと行いましょう。外葉が育たないうちに寒くなってしまうと、もう結球はできません。暖かいうちにどれだけ外葉を仕上げられるかが勝負です。
 白菜の栽培のポイントは結球開始までにつまっています。逆に言うと、結球開始まで上手に栽培できれば、あとは放っておいてもうまくできます。大きな結球を夢見て、頑張って管理しましょう。
https://agri.mynavi.jp/2019_09_08_87046/
 ハクサイを縛るのは11月下旬から。少し霜に当てて、茎を柔らかく縛りやすくしてから、外葉をそろえてまとめるように縛るよ。
http://www.ja-gp-fukuoka.jp/education/akiba-hakase/002/010.html

 今日の仕事・・・。
 「一生懸命やろう」という姿勢は、やっぱり担任の「語りかけ」にあるんじゃないのかな・・・。雰囲気が全然違うよ!!!「自分でやっておきなさい」は、放棄だよ。子どもたちは、知らないだから教えてあげないとダメなんだよ!!!

 仕事を終え、帰宅。「28?*」の車が、車間距離しかない所に、一旦停止の道路から入り込んできた!!!???・・・こちらは、急ブレーキ・・・。しかも、ゆっくり走ている・・・???

 『ふれ愛交差点』10月号を持ちに行っていなかったな・・・。明日にしよう。
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 夕方は、先日、100g149円で買った「太平洋産 赤身かつお「生食用」」で一杯♪
 冷凍しておいたものを、常温2時間で解凍しました。
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 「タマネギスライス」を添えましょう!

 週末だね・・・。「緊急事態宣言」も解除され、週末。秋の行楽に行きたくなるよね!!!
 2016年8月26日の朝刊に「ライダー歓迎カフェ人気 浜松市天竜区」という記事が出ていたな。
 ツーリングコースとして知られる浜松市天竜区春野町の県道沿いのトンネル脇にできたオープンカフェ「トンネルカフェ」が、バイク愛好家から人気を集めている。店を切り盛りするのは名古屋市守山区出身で、カフェ近くの静修(せいしゅう)集落に移住した大脇睦彦さん(60)。大脇さんは「ライダーの憩いの場所をつくって、過疎に悩む集落に人を呼び込みたい」と力を込める。
 大脇さんは東京都内の日本赤十字社に勤務し、国際救援や広報などに従事してきた。東南アジアの自然豊かな地域に派遣された経験から、自身も人里離れたところで第2の人生を送ろうと日赤を2013年に早期退職。インターネットで環境と住宅の条件の良い静修地区を見つけ、同年に移住した。静修に縁はなかったが、「温かく歓迎してくれた」と大脇さんは振り返る。
 一方で集落は、過疎と高齢化に危機感を覚えていた。大脇さんは集落に人を集める力になろうと、住民と流れ星の観察会や、流しそうめんの会などを開く団体「静修クラブ」を同年に設立し、代表に就任した。
 カフェはクラブの活動の一環で、県西部有数の人気の峠道である県道58号沿い、周智(しゅうち)トンネルそばの空き地を無償で借り、昨年秋に開店した。木製の手作りの調理小屋に、日差しよけのテントと机、椅子を10席ほど並べた。日赤時代、東南アジア赴任時に味わった、砂糖なしでも甘い香りのするカンボジアコーヒー(税込み400円)を看板メニューに据えた。他にも、紅茶やサンドイッチなどの軽食を提供している。
 開業当初は「キャンプをしている」と道行く人から勘違いされ、いぶかしげに声を掛けられることもあった。徐々にネットや口コミでカフェの存在が知られるようになり、現在は1日に30~100人ほどが訪れ、約8割がライダーという。
 「外で飲むコーヒーは格別」「峠道の途中、つい寄りたくなる」と好評だ。店舗に設置した看板や大脇さんの似顔絵パネルは、常連客から譲り受けたもの。大脇さんとバイク談議をするために立ち寄る人も多い。「カフェを窓口に集落に人を誘いこむ。静修をもっと盛り上げて、自分を迎えてくれた人たちに恩返しがしたい」と大脇さんは語る。
 静修で材木店を営む中川浩志さん(55)は「大脇さんの存在は集落にとって力強い。若い人が集うにぎやかな山あいになってくれたらうれしい」と話す。
 カフェは天候の良い土日祝日を中心に営業。夏季は午前7時~午後3時ごろまで。
(古檜山祥伍)
http://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/20160826/CK2016082502000258.html

本日のカウント
本日の歩数:2,876歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.3g、14.4%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:253,570(63)

 

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2021年5月 2日 (日)

「食べよう!笑おう!5月7日はコナモンの日 ゴールデン コナモン ウィーク(全国コナモン同好会)」「Aspire 1」、そして「トーストチキン」

 昨日のテレビ「ごはんジャパン」は、「千葉県 東京湾」「ホンビノス貝」。
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0105/
*吉橋 善伸《仲卸 株式会社 吉善》
「千葉県 市川沖」
 三番瀬:東京湾沿いに広がる約1,800ヘクタールの干潟。野鳥の生息地として重要な湿地。
*打野 直人、須藤 由紀<打藤丸>
 重さ約30kgの鋤簾を使用。
 弁当:ニシガイの卵とじ、茹でブロッコリー、味噌汁
・湯引き:
 さっと湯引きして水で締める。醤油で。
・浜焼き
※クラムチャウダー:
 本場アメリカではホンビノス貝を使うのが一般的。
※2014年、東京湾に青潮が発生。青潮で海水が酸素不足になった時、アサリやハマグリは激減したがホンビノス貝は生存。ホンビノス貝のおいしさが知れ渡った。
*及川 克巳
 スズキ
*結城 優《アノカド(anocado restaurante+)》
★ホンビノスと春野菜パエリア
①ホンビノス貝を一晩冷蔵庫で寝かす。
②ホンビノス貝を鍋で火にかける。貝が開いたら、一度取り出し、細かく切る。
③鍋にスズキのアラ、野菜(タマネギ、セロリの葉)、刻んだホンビノス貝で出汁を引く。ビーツを入れて色が出るまで煮込む。
④フライパンにホンビノス貝を殻ごと並べ、加熱と共にワタリガニと玉ネギを入れて炒める。
⑤スープ、お米を投入。スズキの身、野菜(アスパラ、カリフラワー)を入れ、炊き上げる。

 「人生最高レストラン」は、田中圭。
https://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/archive/20210501.html
《亀戸餃子》東京・亀戸
・ぎょうざ
《えびす 今井屋 總本店》東京・恵比寿
※岩手県産 菜彩鶏(さいさいどり)
・”究極”の水炊き鍋 ~白湯ガラ本スープ~
《王豚足家》東京・五反田
※上州豚
・サムギョプサル

 「魔法のワンスパイスパラエティ ちょい足し」は、「もう中学生 バス終点からさらに先をちょい足し旅 三重・松阪市の柚原停留所の先に何が発見できるか? 後編」。
https://hicbc.com/tv/choitashi/
《喫茶 桂》
・コーヒー
<かかし村>
《素朴舎》
・メイプル生地のいちごのマフィン 650円(イートイン)
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000638.000015357.html?form=MY01SV&OCID=MY01SV
「名古屋・円頓寺商店街でお店側がちょい足しで盛り上げ」
<ボルダリングハウス ノット>
 ボルダリングの壁にフルーツのサンプルをちょい足し。
<松川屋>
 タピオカミルクティー
《アランチャ》
・誕生日に歳の数だけ「水ギョーザ」サービス
・大人の鉄板ナポリタン 980円
《からあげ天国 からちゃん》
・カレー南蛮 2個 324円
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000642.000015357.html

 「バナナマンの早起きせっかくグルメ!!
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/
「高知県 高知市」2020年11月29日
《ひろめ市場》
*《やいろ亭》
☆鯨串カツ 650円(税込)
☆川エビ唐揚げ 500円(税込)
☆青さの天ぷら 500円(税込)
・カツオの塩タタキ 1,300円(税込)
「新潟県 新潟市」2020ねん10月25日
《旬彩和膳 一翔》
☆天へぎ 1,485円(税込)
☆そば寿司膳 1,408円(税込)
☆かき揚げそば 1,100円(税込)
・たれかつ丼(ひれ) 1,155円(税込)
「せっかくパワーグルメ!」埼玉県大宮
<アライヘルメット>
《炭や 大宮店》
・塩ホルモン
《南フランス料理 プロヴァンスヴェール》
☆カキのオーブン焼き 1個 495円(税込)
☆海の幸の盛り合わせ プロヴァンス風(ランチタイム) 2,090円(税込)
☆日替わりランチ 豚フィレ肉のチーズ焼きバジル風味 1,375円(税込)
・ロールキャベツ 1,375円(税込)

 「ますよね」より、楽天メール。「ゴールデンウィーク特集」!
https://item.rakuten.co.jp/masuyone/t-unagi-140-2/
 「北国からの贈り物(北海道グルメ)」より、楽天メール。「金のりんごバター」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/snowland/108099/?scid=rm_190841
 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「自家製 レバーのパテ」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/530496/?scid=rm_197493
 「サッポロ」より、メール。「★新発売!ビアサプライズ至福の香り」。
 4月20日(火)から「ビアサプライズ至福の香り」 をファミリーマート限定で発売しました!東京カレンダーとのタイアップ記事を順次公開予定です!
 抽選で30名様に「ビアサプライズ至福の香り」1ケース(350ml缶×24本)が当たるキャンペーンも実施中♪Instagramで投稿して、応募しよう!
 締め切り:5月20日(木)12:00(正午)
http://m.sapporobeer.jp/c/abr2alx2etyQ4tbE
 「Yahoo!」より、メール。「おうちキャンプ」。
https://shopping.yahoo.co.jp/toku/category/2513/2522/2640/list?sc_e=mshp_nc_sale_0_pc_NC00047483_body14_00&ync_pid=body14

 5/2(日) 15:00配信の「東京都で新たに879人の感染確認 重症者は変わらず63人」というニュース。
ABEMA TIMES
 きょう東京都が確認した新型コロナウイルスの新たな感染者は879人だった。重症者は3日連続で60人を超えた。
 感染が確認されたのは0歳未満から90代の879人。直近7日間の1日あたりの平均は833人で、前の週の114・6%となった。年代別では20代が最も多く233人、30代が162人で続いている。
 重症化リスクが高い65歳以上の高齢者は97人。重症の患者数は前の日と変わらず63人。3日連続で60人超えとなった。(ANNニュース
https://news.yahoo.co.jp/articles/45853dbbc165104de4b05b3d04bb877823fe8bf3

 2021年5月2日 10時0分配信の「もう心底「日本のコロナ対策」にウンザリな理由」。こんな意識じゃあ、新型コロナは、封じ込められませんよね!!!!!
東洋経済オンライン
日本人は今、なぜ「政府のコロナ対策」にモヤモヤしているのでしょうか?(写真:metamorworks /PIXTA)
 日本を代表する一部上場企業の社長や企業幹部、政治家など、「トップエリートを対象としたプレゼン・スピーチなどのプライベートコーチング」に携わり、これまでに1000人の話し方を変えてきた岡本純子氏。
 たった2時間のコーチングで、「棒読み・棒立ち」のエグゼクティブを、会場を「総立ち」にさせるほどの堂々とした話し手に変える「劇的な話し方の改善ぶり」と実績から「伝説の家庭教師」と呼ばれ、好評を博している。
 その岡本氏が、全メソッドを初公開した『世界最高の話し方 1000人以上の社長・企業幹部の話し方を変えた!「伝説の家庭教師」が教える門外不出の50のルール』は発売後、たちまち12万部を突破するベストセラーになっている。
 コミュニケーション戦略研究家でもある岡本氏が「日本人がもう心底『日本政府のコロナ対策』にウンザリしている根本理由」について解説する。
「モヤモヤ」が拭えない3回目の「緊急事態宣言」
 3回目の「緊急事態宣言」が発令されました。しかし、緊張感のあった2020年の1回目とは大分、様相が違うようです。
 多くの国民が、「もんもん」とし、「モヤモヤ」し、「イライラ」しています。街の人出はそれほど減っている印象もないし、都内でも酒を提供している店や夜遅くまで開いている飲食店もあります。
 「マンボウ?」「宣言?」いったい何が違って、何をしてはいけないのかももはや、わかりません。
 「防疫体制」「医療体制の構築」「ワクチン接種の体制整備」……。日本の新型コロナ対策は何をとっても、泥縄的な印象が拭えません。
 4月28日の時点で、あれだけ、感染者が激増しているインドが流行国に指定されておらず、水際対策は「ザルどころか、底が割れた鍋だ」と自民党内から声が出ました。
 後手後手で、つぎはぎだらけの対策。国民はもはやサジを投げたというか、諦めムードさえ漂っています。
 この「モヤモヤ感の根源」にあるものは何でしょうか。今回は今、この国に絶望的に欠如している「リーダーシップ」と「信頼」について考えてみましょう。
 ロイター通信によれば、日本のワクチン接種は、主に「ロジスティックの問題」で進んでおらず、日本の接種率はまだわずか1.6%で先進国随一の低さ。日本より遅く接種が始まった韓国でさえ、人口の4.7%の接種が済んでいるのだそうです。
 巨大な会場での大規模接種の話が出ていますが、報道によれば、先週ぐらいに浮上したアイディアだとか。他国は1年も前から接種体制について入念に準備を進めてきたというのに、いったいどういうことなのでしょう。もう開いた口がふさがりません。
 次から次へと明らかになるポンコツぶり。いやいや、大変なのは、日本だけではないかもしれない。そう思って、私は海外に住む友人たちに現在の各国のコロナ対策について尋ねてみました。
「海外在住」の日本人に「コロナ対策」を聞く
【アメリカ】(カリフォルニア州在住)
 ・住民の37%がワクチン接種を完了し、20.3%は1回目の接種を済ませている。
 ・レストランはすでにインドア、アウトドアとも条件付きで再開。学校の再開も進む。このまま順調に行けば6月15日に経済活動の全面再開の予定。ただしマスク着用義務は残る。
【ドイツ】(ベルリン市在住)
 ・2回接種済みは7.4%、1回接種済みは24.7%。
 ・スーパーかドラッグストア等生活必需品を取り扱うお店ぐらいしかオープンしていない。小学校は分散登校、中学校以上は原則オンライン授業、公共空間および屋内はN95相当のマスク着用義務(布マスクや医療用マスクは不可)、夜間外出禁止。
【イギリス】(ロンドン在住)
 ・収束しつつある
 ・国民の約半数が1回目の接種を終わった。
【オーストラリア】(シドニー在住)
 ・ずっと感染者ゼロが続いている。
 ・ワクチン接種は全人口の7%ぐらい。しかし感染者もいないので、特に急ぐ必要がない。
 ・レストランもジムも普通に営業。日常生活に制約はほぼなし。
【シンガポール】
 ・3月後半より45-59歳、6月1日からは16‐45歳もワクチン接種の対象に。
【ロシア】(モスクワ在住)
 ・人口の7%(1回接種が8.3%)と聞いている。
 いずれも「ワクチン接種」は日本よりは進んでいるようです。
 一方で、ドイツの状況はずいぶん厳しく、「半年以上ロックダウン」という状態が続いていますし、他の多くのヨーロッパの国々も状況は厳しいままです。
 アメリカもイギリスも大変な数の犠牲者を出し、長らく厳しい規制下に置かれていたことを考えると、日本の状況は「比べ物にならないぐらいいい」(ベルリン市在住の冨永真実子さん)とも言えるわけですが、そういった評価にもかかわらず、日本人の怒りは沸点に達しています。
 今回、10人の海外在住の日本人に話を聞きましたが、8人が「感染は収束している」と回答。驚いたのは、9人が「その国の政権やリーダーを信頼している」と答えたことでした。ひどい状況の続くドイツでさえ、メルケル首相への支持率はそれほど下がっていないというのです。
 その理由を冨永さんは「少なくとも『説明責任を果たしている』と認識されている」と分析しています。
 「トップのメッセージがクリアで、市民にはリーダーシップがあると映る」「メディアとの関係が良好で、政権の方針に対して、国民も社会もメディアも協力的。結果、滞っていたいろいろなことがスムーズに流れている」(アメリカ)、「首相が定期的に状況のアップデートを3カ国語で会見。国民目線に立って語りかけ、一体感を感じさせてくれた」(シンガポール)と手放しの評価です。
「国と国民との信頼関係」が欠如している日本
 日本人のモヤモヤポイントはたくさんあるわけですが、根本にあるのは「国」と「国民」との間の「コミュニケーション」、そしてそこから生まれるはずの「信頼関係」が「決定的に欠如している」ということではないでしょうか。
 「信頼(Trust)の欠如」。これは今の日本の多くの問題の根幹にあるのかもしれません。
 「組織の運営や企業の経営において特に重要なもの。それが信頼である」。アメリカの神経経済学者で、クレアモント大学院大学のポール・ザック教授は、こうした学説を唱え、「信頼」についての多くの学術的研究を発表しています。
 「リーダーや社員間の信頼関係が高い企業」は低い企業に比べて、ストレスが74%減り、生産性は50%、人生への満足度が29%上がったそうです。
 そこには「幸せホルモン」と言われる「オキシトシン」が深く関係していると彼は指摘します。
 「信頼」は「幸せホルモン」「オキシトシン」の分泌を促進し、「人生の幸福感」「満足度」を高め、オキシトシンは「共感力」を高め、他人を信頼することへの「恐怖心を削ぐ」という相乗効果があるそうです。
 他方、日本ではこの「信頼」の度合いが世界的に見ても圧倒的に低いという現実があります。PR会社エデルマンが毎年行っている「信頼」に関する世界調査によると、日本人で「政府を信頼する」という人の割合は37%で、サウジアラビアの82%、シンガポールの76%などの半分以下で、28カ国中22番目。「ビジネスへの信頼度」は28カ国中27番目、「メディアへの信頼度」も28カ国中27番目と惨憺たる結果でした。
 「日本の安倍政権だけが『コロナ危機で支持率低下』という残念さ」(「プレジデントオンライン」2020年4月17日)でも指摘したように、危機下では政権の支持率は一般的に上昇しやすいのですが、日本とブラジルだけは支持率を下げました(2020年4月時点)。
日本はあらゆる組織で「リーダーシップ不在」
 こうした不信感の源泉のひとつに「リーダーの資質」や「コミュニケーション不全」といった要素があるように感じます。
 「納得のいく説明が何ひとつない」。これは我々がとみに感じるところでしょう。
「なぜ、医療体制が整備されてこなかったのか」
 「なぜ、水際対策がこれほどまでに遅く、ゆるゆるなのか」
 「ワクチン接種体制の構築がなぜこれほど遅いのか」
 「オリンピックは安全に開くことができるのか」
 などなど、国民は尽きぬ不安と疑問に溺れかけています。
 菅義偉首相ひとりを責めて片付く問題ではないでしょう。大臣、政治家、官僚、医師会、あらゆる組織において「リーダーシップ不在」であり、何も動かない。国民はただただ、「自制」し、「自己防衛」をしていくしかないということです。
 ザック教授は、「信頼」を醸成し、「オキシトシン」を高める方法として、以下の8つを推奨しています。
 ①(人々の)働きや努力を認める
 ②難しいけれど、達成可能なチャレンジを与え、適度なストレスを誘発する
 ③仕事のやり方について自主裁量権を与える
 ④自分でやりたいと思う仕事ができるようにする
 ⑤広く情報を共有する
 ⑥意識的に関係性を強化する
 ⑦人格的な成長を促す
 ⑧(リーダーが)弱さを認め、人々に助けを乞う
 これらの方策はすべて、「国のコミュニケーション」に応用ができそうですよね。結局のところ、医療体制も接種体制も防疫体制も、意思疎通や指示伝達などが機能しなければ、変わりようはないわけで、コロナ対策のすべての場面において、「戦略的なコミュニケーション」が絶対的に必要ということです。
日本人にはもっと「きっちり言語化し伝える力」が必要だ
 一つひとつのパーツはいいのに、全体となるとなぜかぐだぐだ。これが日本の「あるある」です。それはそうしたパーツをつなぐ役割を果たす「コミュニケーション」が機能していないからかもしれません。
 「以心伝心」「忖度」「阿吽の呼吸」といったお家芸に頼っているから、物事は進まない。この視界不良の社会においては、「きっちりと言語化し伝える」という、血のにじむ「コミュニケーションの努力」「話し方の技術」が、どのリーダーや組織にも求められている――いまのコロナ禍は、この真実を私たち日本人につきつけているのです。
https://news.livedoor.com/article/detail/20126489/

5月7日はコナモンの日!
 みなさん、ゴールデンウィークはいかがお過ごしですか?もうすぐ5月7日ですね。そう「コ(5)ナ(7)モンの日」です!一年中楽しめるコナモンですが、全国のコナモンを知り尽くしたコナモン同好会から、皆さんにオススメレシピをご紹介!ぜひ、読んで作って食べて、家族みんなでコナモンを楽しんでくださいね!
*管理栄養士 川村郁子
 ”食育子さん”として、栄養専門学校講師やラジオパーソナリティ、執筆、セミナー等を通して、「楽しむ」をモットーに活躍中。
【関西お好み焼】
『材料』(2人分)
・オタフク お好み焼こだわりセット・・・2人前1セット
・水・・・160ml
・卵・・・2個
・キャベツ(粗みじん切り)・・・300g
・豚バラ肉(お好みの大きさに)・・・6枚
・青ねぎ(小口切り)・・・2本
・オタフク お好みソース・・・適量
『作り方』
①ボウルに水160ccとやまいもパウダー1袋を入れ、泡立て器でよく溶かし、さらにお好み焼粉1袋を入れて混ぜます。
②①にキャベツ、いか天入り天かす天華1袋、青ねぎ、たまご2個を割り入れ、空気を含ませるようにスプーンで軽く混ぜる。
③ホットプレートの温度を200℃に設定して、ホットプレートが温まったら、具を混ぜた②を半分ずつ約2cmの厚みに丸く広げる。
④3分経過したら、その上に豚バラ肉3枚ずつを広げてのせる。
⑤ひっくり返して、ホットプレートの温度を240℃に設定する。
⑥フタをして豚バラ肉が焼けるまで約5分蒸し焼きにする。
⑦焼いている面がキツネ色になったら、ひっくり返し2分焼く。
⑧豚バラ肉の面にお好みソースをかけて、青のり粉をふって完成。
https://www.otafuku.co.jp/recipe/cook/kansai/kans01.html
※ここがポイント!
 お好み焼は、野菜や卵、肉、小麦粉など「主食・主菜・副菜」の栄養素が集まった、いわば「ワンプレート・ミール」。休日のお昼はフライパンで手軽に、夜はホットプレートでワイワイ楽しく、その上ヘルシーなお好み焼。GWにもオススメです!
「お好み焼にはやっぱり オタフクお好みソース!」
お好みソースの美味しさのヒミツ!
 お好みソースの独特の甘みとコクは、こだわりの恵みの果実「デーツ」を使用しているから。
お好みソース塩分50%オフ
 塩分50%オフなのに、味はしっかり満足!いつものお好みソースのおいしさそのまま!
お好み焼こだわりセット
 本格的な「関西お好み焼」がつくれる使い切りセット。わが家でたちまち名店の味が楽しめます。
  お好み焼粉、いか天入り天かす 天華、やまいもパウダー、青のり
「お好み焼きは ヘルシーバランス ワンプレート」
・Wタンパク質
 卵と豚肉は人体にとて大切な栄養素・タンパク質を含みます。一緒に摂ればWで必須アミノ酸を摂取できます。
・豊富な野菜
 ビタミンCなどを含むキャベツが、1枚あたり約150g!また、青ねぎなどの野菜をおいしくたくさん摂れます。
・満足感も十分な炭水化物
 脳の働きや運動時のエネルギーになる炭水化物は欠かせない栄養素。主な炭水化物となるお好み焼粉は1枚あたり50g程度です。
・約50種類の原材料のお好みソース
 味の決め手、オタフクお好みソースは野菜や果実をはじめ、約50種類の原材料の甘みとうまみが詰まったノンオイルソースです
https://www.otafuku.co.jp/recipe/
■日本コナモン協会とは
 「コナモン」は、お好み焼、たこ焼、焼そば、うどん、パスタ、パン、餃子など小麦粉だけでなく、米粉、そば粉といった、あらゆる「粉」を使った料理の総称です。2003年5月7日(コナモンの日)に、コナモンを愛する食文化研究家の熊谷真菜を中心に結成され、日本はもとより世界各地のコナモンの発掘と普及に努めている文化団体です。
・日本コナモン協会会長 熊谷真菜
・三代目コナモン大使 コナモンボーイ 光速ウクレレ少年 近藤利樹
※コナモン=粉もん
・小麦粉の精 コナモ
・石臼生まれの ウッスマン
http://konamon.com
■2018コナモン国勢調査
https://www.otafuku.co.jp/event/konamon2018/?bn=001

あなたはどれがお好み?オススメお好み焼メニュー
洋風アレンジ!【アスパラベーコンのお好み焼】
『材料』(2人前)
・お好み焼こだわりセット
・水・・・160ml
・卵・・・2個
・アスパラガス・・・150g(中6本)
・キャベツ・・・200g
・青ねぎ・・・10g
・ベーコン・・・2枚
・ピザ用チーズ・・・60g
・お好みソース
『作り方』
①アスパラガスは根元部分の皮をむき、穂先は3cm長さに切り、残りは厚めの小口切りにする。
②キャベツは粗みじん切り、ねぎは小口切り、ベーコンは細切りにする。
③ボウルに水とやまいもパウダーを入れてよく混ぜ、お好み焼粉を加えて混ぜる。
④キャベツ、ねぎ、小口切りのアスパラガス、ベーコン、チーズ、天かす、卵を加えてふんわりと混ぜ合わせる。
⑤中火でフライパンを熱して半量を丸く流し入れ3分焼く。ひっくり返して蓋をして、5分焼く。
⑥蓋をとり、ひっくり返して2分焼いたら、お皿に盛り付ける。
⑦ソースをかけて青のりをふり、アスパラガスの穂先を飾って完成。
小さく焼いて簡単!【しらすとピーマンのお好み焼】
『材料』(2人前)
・お好み焼こだわりセット
・水・・・160ml
・卵・・・2個
・しらす・・・40g
・ピーマン・・・4個
・キャベツ・・・200g
・お好みソース
『作り方』
①キャベツは粗みじん切り、ピーマンは1cm角に切る。
②ボウルに水とやまいもパウダーをいれてよく混ぜ、お好み焼粉を加えて混ぜる。
③しらす、ピーマン、キャベツ、天かす、卵を加えてふんわりと混ぜる。
④中火でフライパンを熱して半量を3つに分けて丸くし3分焼く。ひっくり返して蓋をして、5分焼く。
⑤蓋をとり、ひっくり返して2分焼いたら、3枚重ねてお皿に盛り付ける。
⑥たっぷりとソースをかけて、青のりをかけて完成。
とろ~プリッ♪【えびとアボカドのお好み焼】
『材料』(2人前)
・お好み焼こだわりセット
・水・・・160ml
・卵・・・2個
・キャベツ・・・140g
・えび・・・80g
・アボカド・・・1個
・お好みソース
『作り方』
①キャベツは粗みじん切り、えびとアボカドは1cm角に切る。
②ボウルに水とやまいもパウダーを入れてよく混ぜ、お好み焼粉を加えて混ぜる。
③キャベツ、アボカド、えび、天かす、卵を加えてふんわりと混ぜる。
④中火でフライパンを熱して半量を丸く流し入れ3分焼く。ひっくり返して蓋をして、5分焼く。
⑤蓋をとり、ひっくり返して2分焼いたら、お皿に盛り付ける。
⑥ソースをかけて、青のりをふって完成。
彩り野菜【フレッシュトマトのお好み焼】
『材料』(2人前)
・お好み焼こだわりセット
・水・・・160ml
・卵・・・2個
・トマト・・・2個
・キャベツ・・・200g
・アスパラガス・・・100g(中4本)
・黄パプリカ・・・1/2個
・鶏ささみ・・・100g
・粉チーズ・・・適量
・お好みソース
『作り方』
①トマトはヘタを取り1cm幅程度の輪切りにする。キャベツは粗みじん切りにする。アスパラガスは根元部分の皮をむき、、3cm幅の斜め切りにする。パプリカはヘタと種を取り、細切りにする。鶏ささみは8㎜程度の細切りにする。
②ボウルに水とやまといもパウダーを入れて、よく混ぜ、お好み焼粉を加えて混ぜる。
③②に輪切りにしたトマト以外の①の具材、卵、天かすを加えて混ぜる。
④温めたフライパンに輪切りにしたトマトを入れ、少し焼き色がつくまで焼く。トマトを裏返し、その上に③の生地を流し入れ、3分焼く。裏返して、蓋をしてさらに5分程度焼く。
⑤蓋をとり、ひっくり返して2分焼いたら、お皿に盛り付ける。
⑥ソースをかけて青のりと粉チーズをふって完成。
https://www.otafuku.co.jp/recipe/detail/?recipe_id=547
トマトとソースの相性抜群【トマトと大葉のカクたこ】
『材料』(2人前)
・たこ焼粉・・・40g
・卵・・・1個
・水・・・160ml
・たこ(ぶつ切り)・・・40g
・トマト・・・30g
・大葉・・・1枚
・青ねぎ・・・適量
・オタフク いか天入り天かす天華・・・10g
・サラダ油・・・適量
・オタフクだしと醤油のたこ焼ソース・・・適量
・オタフク青のり・・・適量
・紅しょうが・・・適宜
『作り方』
①たこはぶつ切り、トマトは1㎝の角切り、大葉は千切り、青ねぎは小口切りにする。
②水にたこ焼粉・卵を加えて生地を作る。
③中火で熱した卵焼き器に生地をながす。
④青ねぎ、天かす、紅しょうがを入れ、たこは手前半分に入れる。
⑤約1分半焼き、生地の周りがかたまってきたら、フライ返しで奥から手前へ、約半分に折り返す。
⑥約1分焼いてもう一度ひっくり返す。
⑦さらに約2分焼きながら、卵焼き器の角やフライ返しを使って形を整える。
⑧1口サイズにカットしてお皿に盛りつけ、たこ焼ソース、トマト、大葉、青のりをトッピングして完成。
https://www.otafuku.co.jp/recipe/detail/?recipe_id=564
オタフク×SUNTORY
https://www.suntory.co.jp/area/tokai/d/8504

食べよう!笑おう!5月7日はコナモンの日 ゴールデン コナモン ウィーク
 GWはコナモンでとことん楽しもう!
お好み焼きがふっくら仕上がる!もっとうまくなる3つのコツ
 01 キャベツはたっぷり!1枚150g。千切りキャベツを2cmにカット
 02 中火で焼こう、厚さは2cm。※ホットプレートでは200℃
 03 一度返してフタをしよう。返したあとは押さえない!蒸し焼きにすr
 味の決め手!オタフクお好みソース!
入れてみたい具材ランキング
 1位 えび
 2位 めんたいこ
 3位 コーン
かけてみたいトッピングらキング
 1位 大根おろし
 2位 だし汁
 3位 チーズソース
楽しみ方無限大!たこ焼パーティー!
 いろんな具材を入れて何が出るかお楽しみ!家族で盛り上がること間違いなし!
コナモン=粉もん
 「コナモン」とは、お好み焼、たこ焼、焼そば、うどん、パスタ、パンに餃子など、小麦粉だけでなく、米粉、とうもろこし粉、豆粉といった、あらゆる「粉」を使った料理の総称です。日本コナモン協会は、2003年5月7日(コナモンの日)に、そのコナモンを愛する生活文化研究家の熊谷真菜氏を中心に結成され、日々コナモンの発掘と普及に勤めている民間団体です。
http://konamon.com/
オタフクソース(株)
TEL 0120-31-0529
もっと使いこなして、お家で楽しもう!ホットプレート活用術 HOT PLATE COOKING
【タコライス】
お好みソースでまろやか仕立て!
『材料』(2人分)
・合びき肉・・・200g
・玉ねぎ・・・1/2こ
・にんにく・・・1片
・レタス・・・2枚
・トマト・・・1個
・ミックスチーズ・・・適量
・ごはん・・・茶碗2杯分
・オタフクお好みソース・・・大さじ2
・ケチャップ・・・大さじ2
・オリーブオイル・・・適量
・あらびき黒こしょう(お好みで)・・・適量
『つくり方』
①玉ねぎ・にんにくはみじん切り、レタスはせん切り、トマトは角切りにする。
②ホットプレートを中火で温め、オリーブオイルをひき、玉ねぎ・にんにくを炒める。その後、合いびき肉を一緒に炒め、お好みソース・ケチャップで味付けする。
③②を中央に寄せる。お好みであらびき黒こしょうをふる。
④ホットプレートの両サイドに、ごはんを敷き詰め、レタス・トマト・ミックスチーズをのせて完成。
※お好みでタバスコをかけても、目玉焼きをのせても、おいしくいただけます。
【プチオコ】
子どもと一緒に楽しくつくろう!
『材料』(4人分)
・キャベツ(3mm×2cmカット)・・・600g
・青ねぎ(小口切り)・・・20g
・豚バラ肉(3cm)・・・160g
・たまご・・・4個
・水・・・200ml
・オタフクお好みソース・・・適量
・オタフクお好み焼きセット・・・4人前
 [セット内容]・お好み焼粉・やまいもパウダー・いか天入り天かす天華・青のり
<トッピング>
 チーズ、ウインナー、コーン、大葉など・・・適宜
『つくり方』
①ボウルに水を入れ、先にやまいもパウダーを入れ、泡だて器でよく溶かす。さらにお好み焼粉を入れて混ぜる。
②①にキャベツ、ねぎ、たまご、天かすを入れ、スプーンで空気を含ませるようにまんべんなく混ぜる。
③約200℃に熱したホットプレートにスプーンなどを使用し、一口サイズ分の生地を広げる。
④約3分経過したら、豚バラ肉をはじめ、お好みのトッピングをのせてひっくり返す。
⑤フタをして、約5分蒸し焼きにする。
⑥フタをとり、ひっくり返して更に約2分焼く。
⑦お好みソースをぬり、青のりをかけて完成。
集まれ!お好み焼部 #オコ活 画像投稿キャンペーン
 お好み焼部ロゴ入り「ホットプレート用ヘラ」と「バッジ」が抽選で570名様(コナ)に当たる!
 お好み焼・たこ焼・プチオコなど「コナモン」の写真に「#オコ活」をつけてSNSに投稿しよう!
締切 2021年5月17日(月)
・twitterの場合
 ①オタフク公式アカウントをフォロー。(アカウント名:@Otafuku_s)
 ②投稿画像に「#オコ活」「#お好み焼部」のハッシュタグをつけて投稿
・Instagramの場合
 ①オタフク公式アカウントをフォロー。(アカウント名:@Otafuku_sauce)
 ②投稿画像に「#オコ活」「#お好み焼部」をつけて投稿。
 投稿画像に「@otafuku_sauce」のアカウントIDを記載するか、投稿文章に「@otafuku_sauce」とタグ付けする。

 買い物に行きましょう。開店時間よりちょっと早く着いてしまった。行列の最後尾に着いたら、そのご老人たちは行列についていなかったらしい・・・。行列の最後尾で、紛らわしいことはやめてほしい!!!後から来た人が先についてしまったよ!!!プンプン!!!
 キャベツって、高いんだね!!!

 売り出しの「たまご」105円、「日清 フラワー小麦粉」1kg105円、「レタス」105円、「豚モモ切り落とし」100g95円、「かつおタタキ」100g105円、それに「ジャンボチキンカツ」321円、「割れバタピー375円を買う。
 もう一つのスーパーに行く。うりだしの「アボカド」108円、「たまねぎ」3個105円、それに半額の「油揚げ」74円、30%引きで73円の「スナックサンド」2個を買う。
 有人レジは繋がっているのに、セルフはガラガラ・・・どうやらこのスーパーの客層はご老人ばかりのようだ。

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 昼食は今日買った「スナックサンド」と「ホットコーヒー」♪
フジバン meets 寿がきや Sugakiya Foods
 あんかけスパ
 旨みが溶け込んだあんがくせになる名古屋のグルメ
製造所固有番号 +FT0
スナックサンド®と寿がきやのコラボ第二弾 名古屋グルメ あんかけスパ
1個当たり 92kcal
フジパン株式会社
名古屋市瑞穂区松園町1-50
TEL 0120-25-2480
http://www.fujipan.co.jp

 「OAナガシマ」にパソコンを買いに行く。
 店員さんに声をかけたら「研修中」の腕章をしていた。
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 「DVDとCDの読み書きができる外付け機」と「acer」の「Aspire1 Windows10&Office入り」4,3780円を買うことにする。Officeが入っていてこの値段はお得でしょう!!!保証1年+4年間を付けるとプラス3,980円也。acerのパソコンは電源がすぐに壊れるから、保険に入ることにする。
 店頭品ということで初期化をしてから梱包するとのこと。待っていても、なかなか初期化が終わらない・・・。「明日、持ちにくる」ということにして帰宅。これじゃあ、インストールも1時間~2時間かかるんだろうな。
 待っている時に「Chromebook」が安いなと思ってみていたけど、「オンラインアクセスを有効にする」ってどういうこと???
https://www.e-zoa.com/index.htm

 「大葉」「九条ネギ」「キャベツ」の種を蒔く。去年の種だから、どれくらい発芽するか!?
 土の中から「コガネムシ」の幼虫みたいなのが出てきた。何という虫なんだろう?
https://agri.mynavi.jp/category/skill/

 「OAナガシマ」から「明日の予定のパソコンが、今日お渡しできます」という電話があったらしい。そんなに何回も行きたくないよ!!!

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 夕方は、「国産 ジャンポチキンカツ(手作り)」で一杯♪
当店手作り
100g当たり 266kcal

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 レタス、新タマ、キャベツを添えましょう!このレタスのパッケージ、初めて見るね!
茨城県産
 カルゲン会さしま
 Fresh Vegetable
http://www.calgenkai-sashima.jp/

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 デザートは「レモンブッセ」♪
Good season has come!
 Green & blue
1個あたり 154kal
製造者 (有)グーこぎく
浜松市中区神田町550-2
TEL 0120-572039
http://www.goo-kogiku.ccom

 ここで今朝の朝刊「ふるさと味みっけ」より、「トーストチキン」(鹿児島県)の引用♪
肉の旨み ペースト状に
 魚介類や農産物など食材豊富な鹿児島県だが、中でも畜産物は、かごしま黒豚や鹿児島黒牛といったブランド種が多いことで知られる。県北西部に位置する出水市(いずみ)の「いずみどり」もその1つ。国内有数の養鶏グループ・マルイ農協の組合員が自然豊かな農場で飼育するものだ、
 肉が軟らかく旨みの強いこの地元鶏を中心に、さまざまな料理を提供する評判の店がレストラン三蔵(みくら)。「歴史や自然に満ちた故郷出水に、観光客を呼べる場所を造りたいとの思いから、10年前、土地の食材にこだわるこの店を開業した」と、社長の西尾昭三さん。食品加工も手掛け、その第1号「いずみどりの熟成柿酢仕立て」は、鹿児島県新加工食品コンクールで特別賞を受賞。むね肉を、県内産の醤油と柿酢をベースにしたタレに漬け込んだ香り高い一品だ。
 ほかにも商品は多彩だが、特に話題を呼ぶのが最新作の「トーストチキン」。「いずみどりの熟成柿酢仕立て」を一工夫し生クリームなどを加えペースト状にしたもの。なめらかで食べやすく、口にすると凝縮された肉の旨さがふんわりと広がる。パンに塗ったっり、即席ラーメンスープの隠し味にもいい。
 ちなみに「同様な商品で当社のような手頃な値段のものはないのでは」(西尾さん)とも。
・いずみどりの熟成柿酢仕立て 1個(約180g) 540円
●レストラン三蔵(㈱西尾)
鹿児島県水出市荘912
TEL 0996(82)1883
FAX 0996(82)2385
トーストチキン 1パック(55g) 480円
※掲載商品はいずれも税込み、送料別途。いずみどりの熟成柿酢仕立ては4個入2160円。6個入り3240円もある。
http://izumi-mikura.jp/

本日のカウント
本日の歩数:8,381歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:54.9kg、16.0%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:238,434(120)

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2021年4月14日 (水)

「葉サンショウ」、そして「農業バイト」「「立体栽培」で収量増」「花の舞酒造 家庭ごみ 酒米栽培活用」「草木チップで野菜栽培」

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、「冬ならでは!ご当地料理SP」。1/19の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
「千葉県旭市」
 イワシ、銚子漁港
《銚子料魚理 おさかなや》伊東さん
*アンコウ:
 オスは身体が小さいので食用は主にメス。
 アンコウ三大珍味:肝、皮、胃袋
★アンコウ鍋セット 1人前 3,300円(税込) 2人前~
☆アン肝 蒸してポン酢
★アンコウの皮と胃袋の酢味噌がけ 湯引きして酢味噌
・山かけ丼
①ご飯の上に大和芋のとろろをかけて、マグロ中落ち、刺身の切れ端をのせる。
②ひきわり納豆をのせ、ブロッコリーをトッピング。卵黄、長ねぎ、わさび、刻み海苔を添える。
<小島さん>
*ブルームきゅうり:
 ブルーム:乾燥や雨から実を守る成分
・チンゲン菜のクリームシチュー
①チンゲン菜を切り、茎としいたけを鍋に入れ、5分ほど煮込む。
②葉の部分とハムを入れる。粉末のクリームシチューの素を入れる。
・チンゲン菜とベーコン炒め
・きゅうりの浅漬け
「千葉県南房総市」
《御子神(みこがみ)さん》
*菜の花:
 アブラナ科の食用品種。かぶ、白菜、キャベツ、ブロッコリー、小松菜など。
 「京の春」(ハクサイ系)を栽培。12~3月の間に約150トン出荷。
・菜花の茎とベーコン炒め
①フライパンで菜花の茎とベーコンをオリーブオイルで炒める。
②塩コショウで味付け。
・菜花のつぼみのゴマ和え
①菜花のつぼみを湯通しして、すりゴマに砂糖、醤油、酢を入れてたゴマダレを和える。

 「うまい!の極み」。
https://hicbc.com/tv/umainokiwami/kiwami/20210413/
《旬景ダイニング 碧AO》
愛知県蒲郡市西浦町大山25 銀波荘
TEL 0533-57-3101
・ランチコース「Azzurri(アズーリ)」
  吉良里(きらり)クイーンぽくの低温ビール煮
・生ビール EXTRA COLD

 「とびっきり食堂」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0010tobikkiri/0004syokudo/
《とみ井》静岡市葵区常磐町
☆山菜の天婦羅盛り合わせ 980円
  ウド、ノビル、コゴミ、タラの芽、コシアブラ ※時期により異なる。
☆ナスの天婦羅 生ハムのせ ブラックペッパーかけ 650円
☆フォアグラの茶わん蒸し 梅あんかけ 1,650円
☆竹の子 醤油焼き雲丹乗せ 1,650円
☆アスパラの天婦羅 パルミジャーノかけ 650円
☆太刀魚のポテト包焼き フキノロウ入り 1,100円
☆テイクアウトメニュー 大人の海苔弁当 1,200円
《潮音(しおん)》長泉町中土狩
☆真鯛のアクアパッツア 1,320円~ ※魚の大きさで値段はかわります。
☆菜の花とホタルイカのペペロンチーノ 1,210円 ※季節限定
☆スモークチキンとタケノコのジェノベーゼ 1,320円 ※季節限定
☆スモークサーモンのキッシュ ホール 2,750円、テイクアウト 2,700円 ※前日までに予約
☆スモークサーモンのキッシュ 1カット 528円、テイクアウト 518円

 「二軒目どうする ~ツマミのハナシ~」は、秋山真凛。
https://www.tv-tokyo.co.jp/nikenmedousuru/
《おぐろのまぐろ》椎名町
・生ビール
・枡盛り本マグロ 199円
・まぐろレアカツ 499円
*Q 「都道府県庁所在市別マグロの消費量ランキング」第1位は静岡県静岡市。では、第2位にランクインしたのは?
 山梨県:江戸時代に山梨の商人が江戸のお土産として漬けマグロを持ち帰ったのが食文化として定着した。その名残で山梨県では、マグロにアナゴのような甘めの煮切り醤油をつけて出す店が多い。
・なす味噌山椒 399円
・里芋の唐揚げ 299円

 「セブンルール」は、「サバイバルアイドル かほなん」。
https://www.ktv.jp/7rules/program/210413.html
※さばいどるチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCkBumoHmZDz9qylSIXg3jXg
「岐阜県東白川村」
 2019年 わな猟・狩猟免許を取得
*RULE1:山はひとりで行く
 タープ
 ブッシュクラフト:自然環境における「生活の知恵」の総称
 トライポッド
*RULE2:自分にミッションを与える
*RULE3:髪型は変えない
*RULE4:ナイフの手入れは怠らない
「岐阜県関市」
<KIKU KNIVES>松田菊男
 アメリカの特殊部隊「SWAT」のナイフを製作するなど、国際的に有名なナイフ職人。
 窪み=着火の際に用いる
 紐=緊急時の着火剤になる
・OU-31 菊 88,000円(税込)
*RULE5:休日はホームセンターを巡回
<ホームセンター バロー 稲沢平和店>
*RULE6:ファンに知恵を借りる
 2月27日 名古屋キャンピングカーフェア
*RULE7:百名山より「そこら辺の山」
<入道ヶ岳>960m

 今日の仕事・・・。
 起案したものが戻ってこない。「変だ」と思い上司に確認した。いろいろとルートを探したが見つからない!!!
 結局、他の所に行っていた!!!ちゃんと回してくれたら月曜日に処理できていたのに・・・。水曜日になってやっと発注した!!!しわ寄せは誰が受けるの???

 仕事を終え帰宅・・・。
 「有限会社 静岡急便」が走行車線が開いているにもかかわらず、追い越し車線を走っている!!!何故???

 スーパーに「マグロ」100g105円、「アボカド」1個108円を買いに行こうかとも思ったが止めて、「ダーチャ佐野」に、「葉サンショウ」を植えに行く。ついでに菜園の石も処理!!!
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葉サンショウ

 鉢植で香りを楽しむ
 お料理の香りつけに一鉢は植えて置きたい!
独特の風味 葉サンショウ
「用途」
 お吸物や旬野菜の添付や合えもの、魚介の煮付けに
 庭植
 鉢植
栽培のポイント
 日当たりと排水の良いところを好みます。定植する場合は土をくずさない様にします。水やりは土の表面が乾いたらタップリと与えて下さい。
 飼料:市販の肥料を適量与えて下さい。

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 ついでに、竹林で「タケノコ」を掘る。まだまだ、出ているね!3本だけ掘ってあとは止めた!

 2021年3月9日の朝刊に「農業バイト 15分から 豊橋発 仲介サイト 県西部に」という記事が出ていたっけね!
コロナ禍 登録者が急増
 空き時間に気軽に農業現場で働きたい人と、人手が足りない農家をつなぐ愛知県豊橋市発のインターネットサービス「農How(ノウハウ)」が、静岡県西部に本格進出した。農家の人で不足と、新型コロナウイルスによる働き手の収入減の両方の解消を図る。
(鈴木太郎)
 豊橋市のベンチャー企業「アグリトリオ」がシステムを運営する。農家と働き手はいずれも登録制。農家は作業の内容と給与、15分単位での時間などを指定し、求人を専用サイトに無料で掲載できる。働き手が申し込んでマッチングが成立すると、手数料がアグリトリオに支払われる。
 サービスは高齢化が進む農業現場での人手不足を解消しようと、同市の自動車部品製造、武蔵精密工業の社内アドベンチャーとして2018年に始動。東三河地区を拠点に展開してきた。農業初心者でも安心して取り組めるよう、作業内容は動画に編集して自洗に確認できる。新型コロナ感染拡大の影響で仕事が減った人など、働き手の登録が急増していた。
 昨年秋ごろから、東三河に隣接し、農業生産が盛んな湖西市や浜松市の農業者、働き手の登録を強化。県内では両市を中心に農家25軒以上、働き手250人以上の登録がある。
 会社員を定年退職後、湖西市入出の畑で、かんきつ類を育てる常重夫さん(63)=愛知県安城市=は、果樹のための土の養分を奪って害虫のすみかとなる畑の下草取りを依頼。「細かな内容まで指示でき、単発で依頼できるため助かっている。仕組みに興味を持っている周りの農家も多い」と使い勝手の良さを話した。
 作業をした豊橋市の主婦阿部広恵さん(34)は「農作業にはもともと興味があった。子どもを幼稚園や学校に送った後の空いた時間に、近場で気楽に取り組めるのがいい」と喜ぶ。
 サービスを提供するアグリトリオの石川浩之社長(37)は「仕事が減って副業がしたい人や、空き時間にお金を稼ぎたい主婦らにシステムの活用を呼び掛けていきたい」と語る。サイトは「農How」で検索する。 
https://agritrio.co.jp/nouhow.html

 「イチゴ」も栽培しようかなぁ~!
 2021年2月19日の朝刊に「「立体栽培」で収量増 スズキ、磐田の農場で試行」という記事がでていたっけね!
積み上げ可能なプランター使用
 スズキが、磐田市竜洋地区の二輪テストコースに隣接する自社農場で、昨年秋からイチゴの「立体栽培」に取り組んでいる。積み上げ可能な特殊なプランターを使用し、同じ面積で従来の2倍以上の株を栽培できるといい、関係者は「この栽培方法が広がれば農家の収益向上につながる」と期待する。
(鈴木啓紀)
 農場ではビニールハウス2棟(計約4,000平方メートル)でイチゴ「紅ほっぺ」を計2万4,000株栽培。年間約30トンを出荷し、市場やJAとぴあ浜松のファーマーズマーケットに卸すほか、従業員向けに販売している。
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 世話や収穫の作業を効率化するため、スタンドを使って地面から約1.1mの高さに栽培床(幅約22cm)を置く「高設栽培」を実施。今季は苗が余ったこともあり、他に植えられる場所がないか模索していたところ、元スズキ社員で壁面緑化事業を手掛けるマラナタ(浜松市西区)の呉徳尚さん(31)から、同社が開発したプランターの売り込みを受けた。

 側面の穴に専用のポット(鉢)を差し込む構造で、複数を積み重ねられる。幅約27cm、高さと奥行きが各約14cmの標準的な2穴のプランターを3個重ねると、従来は栽培床1m当たり10株しか植えられなかった苗を、22株植えられるようになる。
 農場長の鈴木厚司さん(61)はスズキで主に製造畑を歩み、インドのグルガオン工場長や牧之原市の相良工場長などを歴任。徹底的なコストダウンを信条とする同社のものづくりに比べ、農業は「無駄が多いと感じていた」といい、この「立体栽培」は悩みを解決するうってつけの方法だった。
 今季は600株を試験的に栽培。生育状況は良好で、既に出荷が進んでいる。来季は4倍の2,400株に増やし、高設栽培分と合わせて今季より10%増の収量を目指す。その後も苗を確保できた量に応じて立体栽培を増やすつもりだ。
 農場を管理するスズキ・サポートは、障害者雇用促進法に基づく特例子会社の認定を受けており、現在4人の障害者が農作業に従事している。岡部孝利社長(65)は「収量が増えれば作業するメンバーのやりがいにもつながる」と期待する。
 スズキは竜洋地区の二輪開発拠点内に2015年、竜洋農場を開設して農業事業に参入。遊休地約3万平方メートルでイチゴのほかキャベツやレタスなどを栽培する。開発拠点の大部分は18年に完成した浜松工場(浜松市北区)内に移管した。
https://www.chunichi.co.jp/amp/article/204579

 2021年3月20日の朝刊より「花の舞酒造 農家と連携 溶かした家庭ごみ 酒米栽培活用」という記事の引用♪
 花の舞酒造(浜松市浜北区)は、家庭ごみを溶かして作られるスラグ(灰)を酒米の肥料として利用する取り組みを始めた。国連が掲げるSDGs(持続可能な開発目標)に対応した循環型モデルとしてブランド力の向上につなげる。同社によると、こうした取り組みは県内で初めて。
 スラグは家庭ごみや粗大ごみを1700度の高温で溶かし、水に入れると生成される。直径2mm以下の砂状で成長に必要なケイ酸が多く含まれ、収量の増加が期待できる。一般的なケイ酸を購入するのと比べ費用は半分以下で済むという。
 19日は酒米の栽培を委託するノズエファーム(浜北区)でスラグの散布作業があり、日鉄エンジニアリング西ケ谷清掃工場(静岡市葵区)から仕入れた180kgを、ファームの野末典秀代表がトラクターで3,000平方メートルの田にまいた。5月に田植えをし、秋に収穫した米で日本酒を仕込む。
 花の舞は酒米を栽培する他の農場にもスラグを散布する。将来は浜北区で稼働予定の清掃工場に仕入れ先を切り替えていく。
(木造康博)
https://www.chunichi.co.jp/article/221070?rct=h_economy

 2021年3月25日の朝刊に「草木チップで野菜栽培」という記事が出ていたね!
浜松の造園業者 遊休水田再利用取り組み
 耕作放棄されている水田の再利用につなげようと、浜松市南区の造園業「コスモグリーン庭好(にわよし)」が、廃棄された木の枝葉を粉砕した草木チップを土の代わりに使って野菜を栽培する実証実験に取り組んでいる。草木チップを入れた畑は簡単に水田に戻すことができるため地主の理解が得られやすく、新規就農者らも利用しやすい。後継者難などで各地に点在する遊休水田の新たな活用策としても期待を集めそうだ。
  草木チップを高さ59cmほど積み上げた広さ約100平方メートルの実験場には、250株のブロッコリーが植わる。「しっかり味も付いた。8割近く収穫できそうだ」。リサイクル事業部の伊藤拓馬取締役(43)は話す。実験を始めた昨春は、今年とほぼ同じ株数を植えたが、収穫できたのは半分ほどだったため、草木チップに混ぜる堆肥を改良した。
 同社は15年ほど前からリサイクル事業に進出。街路樹などを粉砕した草木チップに、ウナギの頭や骨などを肥料に使うサツマイモ「うなぎいも」の生産でも知られる。草木チップは、半年ほど納豆菌で発酵させるため、見た目は土のよう。手触りも柔らかく、水はけも良い。
 伊藤取締役によると、高齢のため代わりに水田を管理してほしいとの相談がよくある。ただ、稲作を始めるには専用の農機具が必要でハードルが高い。サツマイモづくりのノウハウを生かそうと畑への転化を勧めるが、土を入れた水田を元に戻するには、運び出した土の置き場を確保しなければならない。土の代わりに草木チップを使えば、他の畑でも肥料として再利用できるため、畑を水田に戻す時の負担が少ないと考えた。
 実験場で収穫したブロッコリーは、通常の畑で栽培する場合と遜色ない出来栄えで、葉っぱも大きくしっかり育っているという。課題は、半月ほど生育が遅いことや雑草が生えやすく、虫もわきやすいこと。「放置された水田と草木チップという元々は価値のないものの組み合わせで作物を育てる取り組み。手探りだが実用化を目指したい」と意気込む。
 浜松市農地利用課によると、耕作放棄されている田畑は、国の新規就農者支援事業や農地の宅地転用などで減少していたが、昨年は上昇に転じた。多品種を育てられる畑と違い、水田は稲作しかできないことや、田植え機の購入などで初期コストがかかることから敬遠される。一方、畑への転化を嫌がる地主が多いといい「水田利用に行き詰まり感がある」との見方がある。
 同課担当者は草木チップについて「水田の利用法として期待できる」とする一方で「水田には防災としての貯水機能もある。草木チップを入れる場所の見極めも必要だ」と話した。
(中田弦)
https://www.chunichi.co.jp/amp/article/223638

 帰宅して、タケノコのアク抜き。

 夕方は、「麻婆豆腐とタケノコ」で一杯♪
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「木綿豆腐」

富士山の恵み
内容量 300g
100g当たり67kcal
製造者 町田食品株式会社
静岡県富士市大渕字元篤3800-50
TEL 0120-71-3049
http://www.machida-shokuhin.co.jp

 「麻婆豆腐」に、今日掘ってアク抜きした「タケノコ」、それに「キャベツ」「レタス」を入れました!
 麻婆豆腐や麻婆筍のように単体で食べるより、いい感じ↑↑↑

本日のカウント
本日の歩数:6,367歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:54.6kg、15.7%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:236,174(114)

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2021年3月31日 (水)

寿司処 大山屋

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、「千葉県木更津市」。1/12の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
<渡邉さん>
・生海苔の三倍酢
①生海苔を水で洗い、食べやすい大きさに切る。
②酢、だし醤油を混ぜ、生海苔を入れる。
・生海苔と焼き海苔の天ぷら
①生海苔に天ぷら粉をつけて、180℃の油で揚げる。
・カサゴの煮付け
①カサゴを水、酒、ショウガ、長ネギ、砂糖、麺つゆを入れ、落とし蓋をして10分煮る。
<秋山さん>
・タチウオのしゃぶしゃぶ鍋
①タチウオの骨に塩を振り、バーナーで炙る。
②骨を水、昆布が入った鍋に投入。10分火にかけ、長ネギを入れる。
③しゃぶしゃぶ用のタチウオは少し厚めに切る。
④しゃぶしゃぶして食べる。生海苔を入れて、海苔を絡めて、、ポン酢で食べる。
・生海苔の佃煮
・ちくわ、ピーマン、ごぼうの天ぷら
《大衆酒場 せんべろ》永瀬さん
★おでん 手作りイワシのつみれ 100円(税込)
・金アジの刺身
①金アジを三枚におろし、刺し身にする。
・野菜のごま和え
 椎茸、にんじん、かぶの葉、ごま
・混ぜご飯

 「二軒目どうする? ~ツマミのハナシ~」は、中村仁美。
https://www.tv-tokyo.co.jp/nikenmedousuru/
《親の家》田町
・ミャンマービール
・生ビール
・お茶の葉サラダ 880円
・パクチー入り海鮮春巻き 880円
・豚肉高菜卵炒め 990円
*ミャンマー豆知識:
 2006年 首都をヤンゴンからネーピードーに遷都した。
・モヒンガー 990円

 「ゆるキャン△SEASON 2」は、第12話「伊豆キャン!!!バースデー!」。
https://yurucamp.jp/second/episodes/12.php
《堂ヶ島食堂》
・海鮮ぶっかけ丼
※ジオスポット:堂ヶ島 天窓洞
 ジオスポット:三四郎島 三四郎島のとろんぼ
《フードストアあおき》
<西伊豆スカイライン>
《だるま山高原レストハウス》
<だるま山高原キャンプ場>
※ジオスポット:御浜岬

 「ロンプク☆淳」は、「届いたので食べてみます。」。
https://twitter.com/lonpuku
《ダ・ミケーレ 福岡》福岡市中央区大名1-4-18
 イタリア・ナポリで150年以上続く名店の日本2号店
・福島県限定 菜の花のピッツァ 3,080円
・150年変わらない マルゲリータ 2,200円
※イタリアでは、ピザと共に微発泡のワインを飲むことが多い。
※ダ・ミケーレのおすすめの温め直し方:
 油をひかず、フライパンで弱火で3分ほど加熱。
《資さんうどん》
・1日限定10セット もつ鍋(3~4人前)+ぼた餅(6個) 3,300円
 きな粉ぼた餅
・コーヒーハイボール
《cocogelate2020》キッチンカー
・3種のジェラート
 きなこもち 400円、あまおう 450円、トマト&バジル 400円
https://www.instagram.com/lonpuku/?hl=ja

 「霜降り明星の あてみなげ」。
http://www.satv.co.jp/0300program/0080ateminage/
《日本百貨店 しょくひんかん》
*《駿河屋賀兵衛》
 彩り豊かな海の幸30種類以上の塩辛と全国各地の日本酒を楽しめる。
☆塩辛三点・金
☆発酵トマトの塩辛
☆塩辛卵かけご飯 STKG
・大粒いくら酒盗漬け 1,680円
・バジリコいか 1280円
・生からすみ 2,500円
・暁 長期熟成いか塩辛 1,080円
・生しらす山葵塩辛 1,280円
・あさりチャンジャ 980円
*新メニュー考案その①:インスタ映えする塩辛新メニュー
 ・いかの塩辛ショートケーキ:ショートケーキにイカ塩辛、海苔を乗せる。
 ・いくらの塩辛Windows:いくら、ネギ、タピオカ、スイートコーン
*新メニュー考案その②:カップルがデートで楽しめる塩辛新メニュー
 ・バジリコいか入りチョコシュークリーム:シュークリームにバジリコいかを入れ、チョコレートをのせ炙る。
 ・いかの塩辛焼きフルーツバゲット:キウイ、ミカンを焼き、フランスパンに乗せ、いか塩辛をのせる。チョコシロップをかける。

 「いいねの森」は、「絶品!三大いいね丼SP」。
https://www.tv-asahi.co.jp/ii-mori/
*下関 マグロ(グルメライター)
《とんかつ 河金 千束店》大正7年創業、台東区・浅草
☆ロースカツ定食 100匁(375g) 2,100円
・河金丼 900円
 ご飯の上にキャベツ、カツ、カレーをのせる。カツカレーの原形。
《廣東料理 酔來軒》横浜市・南区
・酔来丼 400円
 ご飯の上にチャーシュー、もやし、メンマ、目玉焼き。ラーメンのタレの素 醤油ダレをかけて混ぜて食べる。ラーメン丼。
《ミッキー飯店》昭和44年創業、中野区本町
・ミッキーライス 750円
 レバー、豚肉、野菜などをピリ辛のあんかけにした丼

 「セブンルール」。
https://www.ktv.jp/7rules/program/210330.html
《麺処 むらじ》連 恭子(室町店、錦市場店、祇園本店)
・鶏白ラーメン 913円(税込)
・香ばしお揚げと酒粕ラーメン 1,243円(税込)
・檸檬ラーメン 968円(税込)
*RULE1:ラーメンは鶏を丸ごと使う
*RULE2:花をイメージして盛り付ける
*RULE3:家事は義理の両親に任せる
*RULE4:店員の茶髪・ピアス・ネイルはすべてOK
・目の前で混ぜる鉄板チャーハン 550円(税込)
*RULE5:お客さんの回転率は気にしない
*RULE6:新作は家族に試食してもらう
・鶏あらあげ弁当 550円(税込)
・豆乳としょうがのスープ 150円(税込)
《麺処 むらじ つけそば専門店》昨年12月オープン
*RULE7:ピンチのときは守るより攻める

 「パパジャニWEST」は、「パパだったらこれくらいできてよ!当たり前パパ力検定 冷蔵庫の余り物でランチ作り」。
https://www.tbs.co.jp/papajohnnyswest/archive/20210330/
《東京山手調理師専門学校》
・お好み焼き
①小麦粉100g、水100cc(1対1の割合)で溶く。
②千切りキャベツ、ネギ、シーフードミックス、紅しょうが、ちくわ、スライスチーズを入れる。卵を投入。
③フライパンを温め、生地を広げ、豚バラを乗せる。ひっくり返す。上から押さない。
・あんこ巻き
①生地をフライパンで焼く。
②あんこを入れて挟む。
・野菜炒め
①キャベツ、ニンジンを切り、もやしと一緒に炒める。
※キャベツはざく切り:食感を損なわないように3cm程度に切る。ニンジンは短冊切り、火が通りにくいため、先に炒めておくのが◎。
②塩コショウで味付け

①ひき肉を炒め、タマネギ、ピーマンを投入。
②味噌で味付け
・お子様ランチ
①玉ネギをみじん切りし、炒める。
②豚ひき肉に塩コショウし、豆腐を潰して入れる。炒めた玉ねぎの半量を入れ混ぜ、形を整え、フライパンで焼く。焼き色をつけ蒸し焼きにする。
③ネギを炒め、ケッチャップ、ウインナーを入れる。ウインナーは取り出す。
④ご飯に炒めた玉ねぎ、ケチャップを入れ混ぜる。③のソーセージを切って入れる。
⑤ケチャップライスを丸める。卵を焼いて乗せる。
⑥ハンバーグにスライスチーズをのせ、蒲焼きのたれをかける。
・焼きうどん
①長ネギ、ニンジン、ピーマンを切る。
②フライパンで野菜を焼く。和風だしと塩コショウ、醤油で味付け。お皿に盛る。
③うどんを炒める。お皿に盛る。つけ麺のように食べる。

 「越前かに職人 甲羅組」より、楽天メール。「本場鹿児島の鶏たたき」が40%OFF!!」で、1,000円(送料無料)♪
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 「YAHOO!」より、メール。「小玉すいか(ひとりじめ・まなむすめ・スイートキッズ・黒小玉など)熊本産 2玉入り 80サイズ」が3,580円♪
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パンの夢占いでわかること
 パンの夢占いでわかることは「身近な人への愛情や感謝」「金運」「恋愛運」で、自分の身の回りや生活に密着した物となっています。
 夢占いの影響は夢を見たあと数日間と言われていますので、身近なことであればあるほどその効果がわかりやすくなってきます。夢占いをはじめたばかりの人は、パンの夢から読み解いてみてはいかがでしょうか?
https://www.minden.jp/clover/bread_dream/

 2021年3月31日 11時30分配信の「ホンダの新型バイクに予約殺到! レブル1100&GB350が売れているワケ」という記事。100万円以上のオートバイが売れるだなんて、「ハーレー」や「陸王」みたいな感覚なのかな。「GB350」には、興味があるな。自分は、「ホンダ」より、「Kawasaki」派なんだけど・・・といっても、「ホンダ」のオートバイは2台乗りました。
 また、オートバイを買いたいな・・・。
週プレNEWS
 海沿いの一般道でレブル1100を試乗。「お尻に伝わるエンジンの鼓動はマジで最高です!」(青木)
 ホンダがコロナを蹴散らす、怒涛の新車攻勢を展開。100万円台のバイクが売れに売れているという。いったいどんな新型? モーターサイクルジャーナリストの青木タカオが、その人気の秘密と実力にガシガシ迫ってきた!
■発売直後のモデルが早くも完売寸前!
 ボディサイズは全長2240mm×全幅830mm×全高1115mm。燃料タンク容量は13リットルで車重は233kg
―ホンダの新型が飛ぶように売れているってマジ?
 青木 ええ。3月11日に発売されたばかりのレブル1100の人気が爆発しています。
―具体的には?
 青木 国内の年間販売計画は3000台ですが、すでに予約だけで2600台以上の受注が入っているんです。
―価格は100万円台と決してお安くないのにスゴいスね!
 青木 そうなんです。正直、国内で増産するかどうかは現時点では未定です。もしかすると一瞬で完売になる可能性も。レブル1100が気になる人はお店へダッシュです!
 ライトはLED。ちなみにフロントフォークは酸化チタンコートによる黒仕上げ
―そもそもレブル1100ってどんなバイクなんスか? 
 青木 レブルシリーズは250cc、300cc、500ccをグローバル展開しています。年販は約2万5000台で、まさにホンダのドル箱です。そのフラグシップが今回発売されたレブル1100になります。
―試乗した感想は?
 青木 完全新作のパイプフレームはシート部にかけて大きくくびれて、700mmという極端に低いシート高を実現しています。私は身長175cmですが、両足のカカトが地面にベッタリつきます。足つき性は非常に優れています。ビギナーや若者、女性にも大人気のレブル250cc同様、乗り手の体格を選びません。
―誰でも気軽に乗れる大排気量車に仕上がっていると?
 青木 はい。それでいて、ベテランもうならせるエンジンフィーリングが持ち味です。アフリカツイン1100譲りのパラレルツインエンジンを搭載していますが、コイツがビートの効いた鼓動と脈打ちを生み出しているんです。ゆったり流すと本当に超気持ちいい!
 ハーレーのVツインが大きな和太鼓をドッカンドッカンゆっくり鳴らすようなフィーリングだとしたら、レブルはバスドラをドコドコドコと連打したかのような小気味よさです。乗り手はライディング中、コンパクトなソロシートを通じて、ビッグツインならではのパルス感を堪能してほしいですね。
 着脱式シートの下の容量は3リットル。ETC車載器やUSBタイプCのソケットを装備
―どうして、そんなに気持ちいいんスか?
 青木 開発責任者に聞いたら、質量を32%増やしたフライホイールで慣性モーメントを増加させ、心地いいと感じるパルス感を強調。さらに低中速のトルクを極太にし、サウンドチューニングも施してあるそうです。
 その結果、低回転数では乗り手とエンジンがシンクロし、スポーツ走行で高回転まで引っ張り上げれば力強いパルス感を誕生させると。
―なるほど。乗り味は?
 青木 今回、私が乗ったモデルはクラッチやシフトチェンジ操作が必要ないDCT(デュアルクラッチトランスミッション)仕様でした。はっきり言って、大型初心者でもラクに運転できます。
 実は電子制御によるライダーモードも搭載されており、スポーツモードはエンジンを高回転まで引っ張ってキビキビ走れ、レインモードなら濡れた路面も駆動輪が滑りにくくなるんです。
―すぐ完売しそうスね?
 青木 時間の問題かと。
 ホンダGB350 価格予想:50万円前後 発売予想:3月下旬 3月末とされる正式発表の前なので詳細は不明だが、単気筒エンジン好きにはタマらない新型だ
―そして発売が近い新型GB350も話題を集めています。
 青木 このGB350は二輪市場が急拡大しているインドで、昨秋、「ハイネスCB350」の名前で先行デビューしているんですが、わずか4ヵ月で販売台数1万台を突破した超注目のモデルなんです。
―マジか!
 青木 GBといえば、1983年にGB250クラブマン、85年に400や500が登場したホンダのシングルスポーツの伝統ブランド。90年代後半以来の国内復活になります。
 速度計は160キロまで刻まれている。燃費や走行可能距離はデジタルで表示する
 ヘッドライト、テールライト、前後のウインカーはすべてLED。タンデムは広く積載性能も高そうだ
―実車に乗った?
 青木 発売前の発表だったので、試乗はかないませんでしたが、穴があくほど見て触って跨(またが)ってきました。鉄フレームに載る単気筒エンジンはマジでタマりません。直立したシリンダーには冷却フィンが刻まれ、本当に美しかった。
―日本でも売れる?
 青木 まだ詳細が未発表なのに、販売店には問い合わせが殺到しているそうです!
 マフラーは右からの1本出し。ボリューム感のあるタンクだからか、全体的に迫力がある
●青木タカオ
 モーターサイクルジャーナリスト。YouTubeチャンネル『バイクライター青木タカオ【~取材現場から】』。著書に『図解入門 よくわかる最新バイクの基本と仕組み』(秀和システム)など。現役の二輪専門誌編集長だ
撮影/増井貴光 写真協力/ホンダモーターサイクルジャパン
https://news.livedoor.com/article/detail/19945167/

 テレビで「#教師のパトン」というのを報道していた。教師になる人を増やすのが目的らしいが、教育現場の大変さが多く書き込まれているとのこと。
「#教師のバトン」プロジェクトについて
 令和の日本型学校教育を実現していくため、時代の変化に応じた質の高い教師を確保するためには、より一層の働き方改革の推進や処遇の在り方の検討を進めることに加え、教職を目指す学生や社会人の方に、現職の教師が前向きに取り組んでいる姿を知ってもらうことが重要です。
 そこで、令和3年2月に公表した「『令和の日本型教育』を担う教師の人材確保・質向上プラン」を踏まえ、このたび「#教師のバトン」プロジェクトを新たに開始いたします。
https://www.mext.go.jp/mext_01301.html
https://mext-teachers-gov.note.jp/
https://twitter.com/teachers_baton?s=03

 3/31(水) 14:52配信配信の「【速報】大阪の新規感染確認は590人前後の見通し 500人超は1月23日以来」というニュース。
MBSニュース
 速報です。大阪府の関係者によりますと、大阪府では3月31日に新たに590人前後の新型コロナウイルスの感染が確認されたということです。
 大阪府で500人以上の感染が確認されるのは1月23日以来です。
https://news.yahoo.co.jp/articles/6c24e2927c86079776d420f760e267c499e11128

 職場にも「CO2センサー」をつけてくれないかな!!!!「コロナ対策で、換気をしないといけない」といって、エアコンで暖房しておきながら、「窓やドアを少し開けておきなさい」だって!「すきま風」で風邪引くよ!!!「1時間ごとに窓、ドア全開の換気」とかにしてくれればいいのに。。。!!!そのためにも「CO2センサー」が必要だよね!!!

 買い物に出掛ける。「納豆」48円、「明治ブルガリアヨーグルト」138円、「木綿豆腐」41円、それに100g105円の「トップバリュ 三陸産 湯通しお刺身わかめ 生食用」168gで177円のもの、100g170円で20%引きの「ボイルほたるいか生食用」164円のものを買う。スーパーに行くと、ついつい買ってしまう!

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 今日の昼食は「寿司処 大山屋」。
 2018年11月23日のオマケの新聞に載っていて、気になっていたからだ。
複数の人気口コミサイトで県西部地区お寿司ランチ人気ランキング1位を獲得!
 午前11時過ぎ。店内に入ると、「毎度!」と威勢よく響き渡る大将の声。お茶を出してくださる奥さんのホッとする笑顔。「ご飯は普通?大盛り?」と大小のどんぶりを見せてい聞いてくださるこの一連の流れは、20年間変わりません。変わらないものって、なんだか安心しませんか。
 お目当てはランチタイムの一番人気。魚屋だった先代が、毎朝市場で仕入れる10種類ほどの刺身が彩る「ちらし丼」です。刺身や寿司に合うように、まろやかに仕上げた醤油をかけて、ピリッと辛みのきいたワサビをつけて頂く至福のひととき。幸せを数えるようにいただく刺身は新鮮そのもの。噛みしめるほど甘く感じて、これぞ偽りのない味。一品料理、みそ汁(うしお汁の日も)、果物まで付いていて、いつだって美味しいのです。これもずっと変わりません。
 「自分がお客だったら変なものは食べたくないし、自分達も食べたいと思う素材しか使わないよ」。穏やかな顔でいつかそんなことを話していたご夫婦の言葉をふと思い出します。ご飯の大盛りは無料で、なくなれば営業修了。なぜそんなサービスをするのか気になりますよね。そのわけは・・・。大将が開店さえたのは今から28年前。25歳の時。学生が多い場所でしたが、当時は近所に食堂もなかったそうです。ご自身と年齢の近いおなかを空かせた若い人たちに、おなか一杯になって欲しかったからだそう。卒業しても遠方からよく来るのは、見えない絆があるからに違いありません。愛情たっぷりのちらし丼900円。これからも、夫婦2人3脚で歩まれます。、
・「ちらし丼」900円、天然もの中心の海鮮が勢そろい
・大山寿司の外観
・カウンターやお座敷のある店内
・息がぴったりな店主と奥さん
・テレビ、雑誌の取材も
■取材協力/寿司処 大山屋(浜松市中区和地山)=TEL 053(471)6903
※これからの時期、生でも食べられる焼き白子、牡蠣、自家製はんぺんが人気
*聞き手 岡田有加さん
 FM局を退職後、司会、ナレーター、TVリポーター、ライターなどの活動を行う。《ご縁》の有り難さを肌身に感じながら、フリー歴15年。
「寿司処 大山屋」
静岡県浜松市中区和地山2-35-17
TEL 053-471-6903
https://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22007446/dtlmap/

 開店10分前の10時50分に到着していまったので、まわりをふらふらしている。開店5分前に戻る。開店したのは、11時2分ぐらい。
 「予約優先」ということらしい。今日の昼も予約客が入っているようだ。「予約」して行った方がよさそうだ。
 ランチ900円は次の3つ。
 ・ちらし丼
 ・かつお丼
 ・鉄火丼
 「ちらし丼」を頼む。「大盛り無料」ということで「丼」の大きさを見せてくれた。「ネタは増えるのか」尋ねると、「それは別料金」と言われた。女性で「大盛りを頼んでおいて、『食べきれなかった残せばいいや』という人」がいるらしい。
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 「普通盛り」を頼む。丼がちょっと小振りかな・・・。ネタはなかなかいいね♪♪♪
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 「味噌汁」「ポテサラ」「メロン」が付いている。
 後から、アベックが入ってきた。男性は「大盛り」、女性も迷わず「大盛り」と言っていた。ご飯の量は「普通盛りのちょっと多いくらい」と言っていた。ご飯の量は「これくらいでいいですか?」と見せてくれていた。
 アベックが入ったら、暖簾を入れてしまったので、そうとうな人数の予約が入っているのか???
 食べ終わって、会計に行く。「まだ腹5分だな」と思っていたら、ちょうどアベックに「大盛り」が配膳された!!???なんだ!ネタが多いジャン!!!それなら、自分も大盛りを頼めばよかった!!!
 900円支払い、店を出る。「準備中」の看板が出ていた。
教訓①:予約していくべし。
教訓②:ご飯の量は見せて加減してくれるので、「大盛りを頼むべし」!

 『ふれ愛交差点』をもらいに行く。
 ついでに「ホームセンター」をウインドウショッピング。「わらび」と「キクイモ」「ヤーコン」を植えたいな!でも、その前に耕さないとな・・・。
 スーパーで『ふれ愛交差点』4月号をもらう。そして売り出しで1個95円の「アボカド」を買う。安いね!今日は、カード払いでポイント3倍!
 「栄養はなまる弁当」645円は、たくさん置いてあったな。今度買いたいな♪

 夕方は、「ホタルイカとワカメの酢味噌和え」で一杯♪
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ボイルほたるいか生食用

 兵庫県日本海沖 釜ゆでほたるいか
100g当たり 104kcal

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トップバリュ 三陸産 湯通しお刺身わかめ 生食用

 TOPVALU 三陸産 サラダわかめ
そのまま食べられる
 肉厚で弾力のあるわかめです。サラダや味噌汁で。
 にぎわい東北
 Wakame Seaweed from Sanriku
100g当たり11kcal

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 今日の入浴の、お風呂の「石けん」は新しいものを使用。いつ買ったか、忘れちゃったけどね!
COW Beatty Soap
 さっぱり「青箱」 6コ入
 全身さっぱりすべすべ
国産 変わらぬ やさしさ
 ~さわやかな花の香り~
 牛乳石鹸の「青箱」
 うるおい守る ミルク成分配合
化粧石鹸カウブランド 青箱 a1
標準重量 65g(化粧石けん機械練)6コ入
牛乳石鹸共進社株式会社
大垣市城東区今福西2-4-7
TEL 06-6939-2080
http://www.cos-soap.co.jp

本日のカウント
本日の歩数:12,506歩
(本日のしっかり歩行:3,835歩)
本日:54.5kg、14.6%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:1膳
COUNTER:234,414(217)

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2021年3月30日 (火)

「河合屋 とうふ店」「らむぱん」、そして「くら寿司 くらランチ」

 昨日のテレビ「西村キャンプ場」は、「島根キャンプ旅編#3」。
https://www.tss-tv.co.jp/nishimuracamp/pastoa/
 「山くじら」を知らないかぁ~!それなら「ボタン」も知らないんだろうな!!!
http://www3.tokai.or.jp/fmv/m/boar.html
http://www3.tokai.or.jp/fmv/m/botan1.html
http://www3.tokai.or.jp/fmv/m/botan2.html
《奥出雲ワイルドグランピング》
・グランピング利用プラン 1人 19,800円~(応相談)
【どじょうの柳川鍋】
①どじょうをお酒に漬ける。
②延命水に昆布を入れてダシをとる。砂糖、酒、ミリンを入れる。
③沸騰したら醤油を入れる。酔ったどじょうを入れる。
④溶き卵を回し入れる。
【キノコ汁】
①シイタケを厚めに切る。シイタケの軸も切る。エリンギを切る。
②「どじょうの柳川鍋」と同じ「割り下」を湯に入れ、シイタケ、エリンギ、マイタケを入れ、10~15分煮込む。
【イチゴの春巻き】
①イチゴを5mm角に刻む。
②春巻きの皮につぶ餡とイチゴを乗せ、巻く。
③油で揚げる。
<青空サロン市場>邑智郡美郷町
・ぜんざい
《おおち山くじら》じさん
・イノシシ
★イノシシ肉のポトフ

「「さくら」「もみじ」「ぼたん」…馬肉や鹿肉が“植物”の別名で呼ばれる理由」。
 馬肉や鹿肉、猪肉は「さくら」「もみじ」「ぼたん」という別名でも呼ばれます。なぜ、そのように呼ばれるのでしょうか。
 日本における食肉の定番といえば、牛肉、豚肉、鶏肉です。一方、馬肉や鹿肉、猪(イノシシ)肉などはマイナーではあるものの、近年の「ジビエ」ブームもあり、牛や豚などとは異なるうま味を好んで食べる人も多いようです。これらの肉は「さくら」「もみじ」「ぼたん」という別名でも呼ばれますが、ネット上では、「どうして肉を花の名前で呼ぶんだろう」「花の色と似てるから?」などの声が上がっています。
 食肉の別名には、どのようなルーツがあるのでしょうか。和文化研究家で日本礼法教授の齊木由香さんに聞きました。
禁忌とされた時代の「隠語」
Q.馬肉、鹿肉、猪肉が別名で呼ばれるようになった理由と背景を教えてください。
 齊木さん「これらの肉が別名で呼ばれるようになったのは、獣肉を食べることを禁止されていた時代に『隠語』として使われていたことに由来します。
 戦国時代から江戸時代にかけて、僧侶が宗教的な理由で肉を食べられないことや、徳川綱吉による『生類憐(あわれ)みの令』が定められたことで獣肉食が禁忌とされ、それが上流階級を中心に『建て前』として守られていました。
 一般庶民の間でも、馬や鹿、猪などの獣肉食は抑制的で、それらの肉を提供する店では、先述の通り隠語を使って客を呼び込んでいました。この獣肉を出す店を『ももんじ(怪しい)屋』と言っていたようです。『ももんじ』の語源は妖怪『ももん爺(じい)』のようです」
Q.なぜ、馬肉は「さくら」、鹿肉は「もみじ」、猪肉は「ぼたん」なのですか。
 齊木さん「それぞれの肉ごとに、以下のようなさまざまな理由・諸説が存在します」
 【馬肉=さくら】
 ・馬肉を切った時、切り口の赤身部分が鮮やかな「さくら色」であることから
 ・桜の咲く時期の馬肉は、冬の間に草や穀類をたくさん食べ、脂がのって美しいことから
 ・幕府の直轄の牧場が佐倉地域周辺(現在の千葉県北部)にあり、「馬と言えば佐倉」だったことから
 これらの中で、「切った時の肉の色がさくら色であることから『さくら肉』と呼ばれた」説が有力とされています。ちなみに、昔は刺し身ではなく、鍋物として食べられることが主流でした。
【鹿肉=もみじ】
 諸説ありますが、花札の10月札「鹿に紅葉」の絵柄から、鹿肉を「もみじ」と呼ぶようになったとされています。ちなみに、この札に描かれた紅葉の木の下で、鹿がツーンとそっぽを向いていることから「シカト」という言葉ができたと言われています。
【猪肉=ぼたん】
 猪肉を切って皿に盛り付けるとき、「牡丹(ぼたん)の花」のように飾ることに由来します。猪鍋(ぼたん鍋)で皿に盛られた肉は本当に「ぼたん」のようにきれいなものです。
Q.鶏肉を「かしわ」と呼ぶことがありますが、なぜでしょうか。
 齊木さん「『かしわ』の由来も諸説あります。鶏の羽ばたきが、神社で手のひらを打ち合わせて鳴らす『かしわ手』を打つ姿に似ていること、朝廷に存在した『膳部(かしわべ)』という料理法などがありますが、食用にされていた鶏の色が『カシワ(柏)』の葉の色に似ていたから、という説が有力です。現在は鶏肉全般が『かしわ』と呼ばれています。
 ちなみに、先述の馬、鹿、猪とは異なり、鶏肉は江戸時代には主に水炊きとして一般的に食されていました。江戸時代の料理書『料理物語』(1643年)には、鶏卵を用いた各種料理や菓子が記されています」
Q.これらは、なぜ植物の名前なのでしょうか。
 齊木さん「動物を食することは、生き物を殺すことを禁じる『殺生戒』に反するので、植物の名前を仮称することで世間の批判をかわし、良心の呵責(かしゃく)を和らげたと考えられます」
Q.他にも、別名を持つ肉はありますか。
 齊木さん「植物の例えではありませんが、別名がある食べ物は他にもあります。馬肉には『さくら』以外の呼び名もあります」
 【すっぽん】見た目の通り丸い形をしていたことから別名「マル」
 【ふぐ】下手したら当たって死ぬことから別名「テッポウ」
 【うさぎ】“うさぎに月はつきもの”ということから別名「月夜」
 【馬肉】馬は外敵を蹴飛ばして攻撃することから別名「けとばし」
Q.牛肉や豚肉、羊肉にも、別名はあるのでしょうか。
 齊木さん「今でこそ一般的な牛肉、豚肉、羊肉は『畜肉』です。『獣肉』と違って隠すことがなかったため、隠語が作られることはありませんでした。ただし、牛は“労働力”という概念があり、明治に入るまで食べる習慣がありませんでした。
 江戸時代後期には、獣肉の総称として『山鯨(くじら)』が使われています。魚とされていた鯨に擬した獣肉を指し、料理として食べさせる店では、一番美味とされる猪を主力商品としていたことから、特に猪肉を指します。
 今でこそ、当たり前のように食べていますが、獣肉が禁忌とされていた時代の『どうにかして食べたい』という先人の知恵に想いを馳(は)せながら頂いてみてはいかがでしょうか」
(オトナンサー編集部)
*齊木由香(さいき・ゆ)日本礼法教授、和文化研究家、着付師
 旧酒蔵家出身で、幼少期から「新年のあいさつ」などの年間行事で和装を着用し、着物に親しむ。大妻女子大学で着物を生地から製作するなど、日本文化における衣食住について研究。2002年に芸能プロダクションによる約4000人のオーディションを勝ち抜き、テレビドラマやCM、映画などに多数出演。ドラマで和装を着用した経験を生かし“魅せる着物”を提案する。保有資格は「民族衣装文化普及協会認定着物着付師範」「日本礼法教授」「食生活アドバイザー」「秘書検定1級」「英語検定2級」など。オフィシャルブログ(http://ameblo.jp/yukasaiki)。
https://otonanswer.jp/post/35217/

 「ゆるキャン△スペシャル」。「ゆるキャン△」って「アニメ」と「実写」の両方があるのですね!!!
https://www.tv-tokyo.co.jp/yurucamp/
<川窪書店>
<御前埼灯台>
《日本茶 きみくら》掛川
<見付天神 矢奈比賣神社>
・悉平太郎
・しっぺいおみくじ
《竜洋海洋公園オートキャンプ場》
・1泊 3,140円
 フェザーステック
【鴨だしそば】
①そばになめこを加えて煮込む。
②丼に粉末スープを入れ、①を入れる。
③ネギ、のり、フライパンで温めた白身フライ、卵をのせ、七味をふる。
<本栖高等学校>
<福田海岸>
<身延山ロープウェイ>
・みのぶだんご(くし切りだんご)
 「串を切る」→「苦死を切る」
・甘酒
<身延山奥之院思親閣>
<富士川町高下>
 ダイヤモンド富士
https://www.tv-tokyo.co.jp/yurucamp/story/00.html

 「関ジャニ∞クロニクルF」は、「プロが唸った!最強カスタムグルメTOP8」。
https://www.fujitv.co.jp/kanjani8-chroniclef/
・8位【具材マシマシ タッカリマンラーメン】
 スープ:タッカリマン
 ソース:大量のつくねとニラ+鶏まるごと
 麺:カルグクス(小麦粉を原料とした韓国式の手打ち麺)
 こだわり:タテギ(韓国の万能調味料。味付けみそとして様々な料理に使用できる)で味変しながら食べる!
※じゃがいものとろみでスープが麺に絡みやすい。
・7位【黒カレーつけ麺】
 ソース:カレーカップ麺のもと×クミン/がラムマサラ/イカ墨
 ベース:インスタント麺(鬼うま でかまる 極濃カレーラーメン)
 こだわり:途中で麺にツナ缶&卵黄を絡めて味変!
・6位【裸一貫カレー】
 ソース:煮込みに煮込んで具材がとかたカレー(24時間煮込む)
 べ―ス:米
 こだわり:シンプル!
・5位【白黒逆転カレー】
 ソース:クリームシチュー
 ベース:カレーを混ぜた黒ライス
 こだわり:シチュー革命
・4位【3種のシチューライス】
 コンセプト:シチューに合うライスを探す!
 ソース:クリームシチュー
 ベース:バターライス/和風きのこご飯/コーンご飯
 こだわり」どれがシチューに合うかこの場で決めよう
・3位【出汁の効いた和風シチュー蕎麦】
 コンセプト:シチューをモダンにアレンジ
 ソース:出汁の効いたシチューつゆ
 ベース:蕎麦
 こだわり:黒胡椒/柚子こしょう/ラー油をお好みで!
・2位【和風きのこづくし秋ラーメン】
 スープ:昆布とかつお節+醤油
 具材:きのこ(シイタケ、マイタケ、シメジ、ヒラタケ、エノキ、エリンギ)+鴨肉+大根おろし+三つ葉
 麺:ちぢれ麺
 こだわり:究極の和風ラーメン
・1位【あんかけ×背脂チャッチャ NEO京都ラーメン】
 こだわり:背脂チャッチャ
 スープ:醤油あんかけ
 具材:薄切り焼豚+たけのこ+九条ネギ
 麺:ストレート麺

 「クラブツーリズム」より、メール。「食べ放題付き ツアー特集」♪
https://www.club-t.com/sp/special/japan/tabehoudai/11/
 「越前かに問屋「ますよね」」より、楽天メール。
https://www.rakuten.ne.jp/gold/masuyone/event/5and0/5and0day.html?scid=rm_195745

墓参りをする夢の夢占い
   墓参りをする夢は、あなたの昔の経験や過去に葬り去った記憶から新たな知恵や見解を生み出すこと、即ち温故知新が必要であることを暗示ししています。 あなたは解決出来ない問題に直面していますが、温故知新を徹底することによりあなたが抱えている問題は解決できる可能性が高いようですので、昔の経験や過去の記憶しっかり掘り起こして役立てる努力をして行きましょう。
 また、墓参りが怖い夢であれば、あなたが仕事や学業で解決出来ない問題に直面していたり、人間関係や恋愛関係でのストレスを溜め込み、自分が嫌になっていたり、 不安感が高まり弱気になっていたりしてネガティブ思考が先行していることを暗示しています。 しかし、怖いけれども墓参りができる夢であれば、あなたがこのような状態に陥っているけれどもポジティブ思考を先行させて温故知新を徹底することにより、あなたが抱えている課題や問題が解決できることを暗示しています。
 なお、墓参りの際に、祖先や故人の言葉を授かる夢であれば、それがあなたが抱えている問題を解決するヒントになる可能性がありますので、祖先や故人に感謝しながらその言葉をしっかり思い出してみると良いでしょう。 また、暗い気持ちで墓参りをする夢であれば、身内の不幸を暗示するケースもありますので、身内の健康を気遣ってあげましょう。
https://astrology.neoluxuk.com/dream/index.php/Cat1No/D150/Cat2No/110/#ContentsNo15
上る夢・登る夢・上がる夢の意味概要
  上る夢、登る夢あるいは上がる夢は、あなたがエネルギーに溢れ、意欲を持って努力していることの象徴です。 意気揚々と坂道を上る夢や元気に急勾配の坂を登る夢あれば、あなたがポジティブ思考で苦労や試練を物ともせず、明るく力強く人生を歩んでいることを暗示し、 山に登る夢は、あなたがエネルギーに溢れておりコツコツと努力を重ねていることを意味し、山頂に近づくに連れて努力が実ることを暗示しています。
 また、軽快に階段を上がる夢は、対人関係や恋愛関係において、着実に関係を深めゴールに向かっていることを暗示し、 エレベーターで上がる夢は、あなたが苦労をすることなく目標を達成したり願いが叶ったりすることを暗示しています。
https://astrology.neoluxuk.com/dream/index.php/Cat1No/D140/Cat2No/558/
夢の中の蛇が暗示するのは「幸運や生命力」
 蛇は、古来より「幸運」「生命力」「創造力」を意味している生物です。そのため、夢に出ると大きな幸運、または生命力や想像力がアップするラッキーな暗示とされています。
 蛇の夢を見たときにポジティブな印象を感じたのであれば、それは吉夢となります。
 ただし、蛇には攻撃や危険などネガティブな意味合いがあるのも事実。夢で感じた感情は、そのまま運気と直結するといわれているため、夢を見たときに「怖い」「気持ち悪い」「危険」と感じる、もしくはあなたが蛇と格闘しているような夢であれば、凶夢となってしまいます。
https://woman.mynavi.jp/article/190529-2/#anchor-2
玉の夢が意味するシンボル・暗示・心理状況とは?
 玉の夢が表すキーワードは「金運上昇」・「妊娠」・「バランスの調整が必要」になります。玉の形をした金や銀といった宝石類は、昔から非常に高価なものとして私たちの生活を潤してきました。綺麗な丸い形をした真珠なんかは分かりやすい例ですよね。角がなく美しく丸い形をした宝石類はその価値を高めるのです。そこから玉の夢を見たのなら金運が上昇していることを暗示するようになりました。
 また玉のその丸みを帯びた形から妊娠を表すことも。妊娠というものは、最初は卵子という丸い卵から始まります。生物の卵なんかも丸いですよね。そこから妊娠を意味するように。
 他にも玉は丸く均一した形であることから、玉のような完璧なバランスを欲している心理を表しているのです。
玉の夢を読み解く3つのポイント?:印象・感情
 玉の夢を見て優雅さを感じられるほど、自身の金運がどんどん上昇していることの表れです。そのため金運を象徴する玉を見て貴族のような優雅さを感じられたのです。お金をどんどん蓄財できる時期になりますので、金回りが良くなるような行動を意識しましょう。
 反対に玉の夢を見て地味であるという感じを受けたほど、金運がどんどんと下降していることの表れです。今は無駄な出費や本当に欲しいと思うもの以外買わないようにすることが大切。一度無駄遣いをしてしまうと気づけばあっという間にお金が出ていってしまいます。
玉の夢を読み解く3つのポイント?:行動・場面
 夢の中で出てきた玉の数が多ければ多いほど、金運がかなりアップしていることを夢で教えてくれています。金運を象徴している玉がたくさん夢に現れているのです。これ以上ないほど金運が上がっている時期。出費をしたとしても周り回ってまた自分の下に返ってくるでしょう。
 また夢の中で出てきた玉が転がってしまい不安定であるほど、仕事とプライベートのバランスを上手くとる必要があることの表れです。現在どちらかに比重が偏っているのではないでしょうか?そのため玉が転がってしまい不安定であることを夢で示唆しているのです。両立できている人に相談してみると改善する案が思い浮かぶきっかけになります
https://teddyangel.com/4758
夢の中の母親が笑顔で笑っている
 母の笑顔が印象的な夢は、身近な人間関係で嬉しい出来事がある予兆です。人からの好意や愛情を感じる機会が増えそう。幸せで充実した日々の訪れを示す吉夢と言えます。
https://sinrigakulab.com/dream-mother
笑顔の祖母が出てくる夢は「生活の安定」
 笑顔の祖母の夢は、あなたの生活が安定していることを意味しています。今平和に生活できているのは、祖母や先祖のおかげだと夢があなたに伝えているのです。
 この夢を見た時は、改めて祖母や先祖に感謝しましょう。仏壇に手を合わせたり、お墓参りをしたりすると、先祖の御加護を得られるようになります。
https://woman.mynavi.jp/article/200718-7/
誰かが自分の畑を代わりに耕してくれる夢
 周りの人の協力のおかげで成果が得られる暗示。ただし、それが自宅の庭なら、浮気を恐れる気持ちのあらわれかも。
 どんな人物が耕してくれていたのかもポイントです。よく思い出してみましょう。
https://sinrigakulab.com/dream-plow
兄弟や姉妹が出てくる夢
 夢の世界に現れる兄弟や姉妹は、実在の人物を暗示することもありますが、基本的にあなたの分身です。
 また、実際に兄弟がいなくても、この夢を見ることがあります。
 兄弟の姿を借りてあなたの気づいていない一面を見せることで、夢が何かを伝えようとしているのでしょう。
https://sinrigakulab.com/dream-hito
夢占いでサボテンの夢があらわす意味とは?
 夢の世界のサボテンは、大きく次の3つを象徴しています。
 ・生命力
 ・悪意
 ・防衛本能
 砂漠のような乾燥した大地に根付き、見事な花を咲かせるサボテンは、生命力の象徴。体力・気力の向上や、周りの環境に左右されない芯の強さをあらわします。日常生活の多くの面で、充実した日々が訪れることになりそうです。
 一方で、サボテンは人間関係における悪意のシンボルでもあります。あなたが人に対してトゲトゲ強い態度をとってしまっている。あるいは、あなたに対しトゲのある態度をとる人物を意味することも。いずれにしろ、人間関係でギスギスしている可能性があるでしょう。
 さらに、サボテンの夢は外敵から身を守ろうとする、あなたの防衛本能をあらわす場合もあるようです。もしかしたら、今のあなたは人を寄せ付けないオーラが出ているのかもしれません。
https://sinrigakulab.com/dream-cactus
かぼちゃを育てる夢〈吉夢〉
 作物を一から育てるのは、大変な労力を要します。夢診断ではかぼちゃを育てる夢はあなたが根気よく、目標に向かって努力し続けている心理の表れで吉夢です。今のあなたは良い意味で他人の意見に耳を貸さず、一心不乱に物事に取り組んでいるといえるでしょう。意志の強いあなたはこのままいけば、挫けることなく目標を達成出来ますよ。
https://akanbo-media.jp/posts/9509

 2021年3月30日 14時22分配信の「イイ話待ってたら…文科省「#教師のバトン」に過酷な現実の投稿続々」というニュース。
朝日新聞デジタル
 教師という仕事の魅力を投稿してもらい、なり手不足解消につなげたい――。
 そんな狙いで文部科学省がツイッターなどで始めた「#教師のバトン」プロジェクトに、長時間労働などの改善を訴える現場の悲痛な声が次々と投稿されている。意図とは違うネガティブな反響が広がっているが、文科省は、教師の働き方改革につなげたいとしている。
イイ話待ってたら…文科省「#教師のバトン」に過酷な現実の投稿続々
 プロジェクトは、現職教員などが、ツイッターや投稿サイト「note」に、検索の目印となるハッシュタグ「#教師のバトン」をつけてエピソードを投稿すると、文科省がプロジェクト公式アカウントなどで紹介してくれる仕組みだ。
 文科省が投稿内容として想定していたのは、「多様な学校で行われている創意工夫」や「決して派手ではないけれどちょっと役立つイイ話」「学校にまつわる日常のエピソード」など。イメージ向上によって教員をめざす若者を増やそうという広報の一環だった。
 ところが26日に投稿の募集が始まると、ツイッター上ではネガティブな投稿が相次いだ。部活動の顧問になり、「一年間で二日しか休めなかった」との声や、「結婚し家庭生活を築いていくなんてムリ」と未婚の教員が増えていることを指摘する声もあった。
 こうした事態に、文科省は29日、プロジェクトの公式アカウントを通じて、「投稿を拝見し、教員の皆さんの置かれている厳しい状況を再認識するとともに、改革を加速化させていく必要性を強く実感しています」と反応した。
 プロジェクトは、現職教員などが、ツイッターや投稿サイト「note」に、検索の目印となるハッシュタグ「#教師のバトン」をつけてエピソードを投稿すると、文科省がプロジェクト公式アカウントなどで紹介してくれる仕組みだ。
 文科省が投稿内容として想定していたのは、「多様な学校で行われている創意工夫」や「決して派手ではないけれどちょっと役立つイイ話」「学校にまつわる日常のエピソード」など。イメージ向上によって教員をめざす若者を増やそうという広報の一環だった。
 ところが26日に投稿の募集が始まると、ツイッター上ではネガティブな投稿が相次いだ。部活動の顧問になり、「一年間で二日しか休めなかった」との声や、「結婚し家庭生活を築いていくなんてムリ」と未婚の教員が増えていることを指摘する声もあった。
 こうした事態に、文科省は29日、プロジェクトの公式アカウントを通じて、「投稿を拝見し、教員の皆さんの置かれている厳しい状況を再認識するとともに、改革を加速化させていく必要性を強く実感しています」と反応した。
https://news.livedoor.com/article/detail/19939810/

 3/30(火) 15:01配信の「【速報】新型コロナ 東京都で新たに364人の感染確認」というニュース。
 年末年始、お盆、歓送迎会・・・人と飲む機会が多い時期に波が来ているんじゃないですか???「我慢」が必要なんじゃないですか???
FNNプライムオンライン
 東京都で3月30日新たに364人が新型コロナウイルスに感染していたことがわかりました。新規感染者数の7日間平均は前の週に比べて117.4%で、増加傾向が続いています。
 都内で30日感染が確認されたのは364人でした。11日連続、前の週の同じ曜日の感染者数を上回っており、新規感染者数の7日間平均は前の週に比べて117.4%です。
 年代別では
 20代が86人
 30代が64人
 40代が47人
 50代が55人で、
 65歳以上が76人でした。
 また、重症者は29日から1人減って39人でした。
https://news.yahoo.co.jp/articles/b4228a74eaf617176e768fde2db569032c04bcf4

 「空き缶」をゴミ収集に出さねば・・・。それにしても「アルミ缶」の再利用のための回収はないのかねぇ~!?

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 今日は、「河合屋 とうふ店」に豆腐を買いに行きましょう。9時開店のところ10分前ぐらいに着いたら、もう行列ができていた!!!
 5分前に開店。
 順番が来て、「木綿豆腐」172円を買う。
「河合屋 とうふ店」
火曜日(豆腐、油揚げ)
水曜日(豆腐、油揚げ)
木曜日(油揚げ)
 ・木綿豆腐 172円
 ・絹豆腐 172円
 ・油揚げ 86円
 ・寿し揚げ 43円
静岡県浜松市西区雄踏町宇布見5275-1
http://www.tofu-park.com/detail/ibeumzgosz/index.html
http://pennkiyasan.hamazo.tv/d2013-05.html

 しまった!今日は、30日だ。「イオン」に、「納豆」を買いに行けばよかったな!
https://www.aeonretail.jp/

 「LOTO 7」を買い、パン屋さんに行く。この間の土曜日に行列ができていて気になっていたんですよね。それにしても、最近は「パン屋さん」がよく開店するね!
 あれっ???今日は、臨時休業らしい。年度末だからかなぁ~!事前に知らせてよぉ~!!
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「らむぱん」

 火・木曜日 11:00
 土曜日 10:00
静岡県浜松市西区西山町2169-3
https://www.instagram.com/ramu_pan/

店長・仲村さんのイラストが描かれた看板
 同店の近所にある茶店の次女として生まれ、小さい頃から来店客との対話を楽しんでいた店長の仲村佳美(よしみ)さん。小学生のときに作ったパンを父親に褒められたことがきっかけでパン作りに夢中になり、中学生の頃から「いつかパン店をやりたい」と考えていた。結婚後自宅を建てるのに合わせ、パン店を始めることを決意。今年4月に4日間だけプレオープンした際は多くの来店客でにぎわい、「いつオープンするのか」という声が多かったことから、2人目の出産を経て本格オープンにこぎ着けた。
 食パンをかたどり、店長の顔がイラストで描かれた看板の店舗兼住宅の同店。6坪弱の店内から、対面販売でパンを提供する。開店時間前から並んでいる客もいるため、現在予約は受け付けていない。
 常時15種類のパンと3種類のサンドイッチの計18種類を用意。食パン(320円)は、試行錯誤した結果、熱湯で小麦粉をこねる湯ごね製法を使うことで、水分が多くもちもち食感に仕上げた。すでにリピーターも多く、毎回早々に売り切れてしまうという。ほかにも、自家製カスタードクリームを使ったクリームパン(180円)や自家製フランスパンと精肉店のハムで作ったサンドイッチ「ハムとチーズ」(380円)も人気商品。フランス南部が発祥で葉っぱの形をした「フーガス」(220円)は、パリパリとしたせんべいのような食感が特徴。現在は、ブラックとグリーンのオリーブを練り込んでいるが、今後ネギみそを使うなど、さまざまなチャレンジをしていくという。
 実家の茶店とのコラボで、パンやお菓子用の煎茶のパウダーを使った商品も用意。白あんにお茶を混ぜ生地の中に折り込んで作った「お茶あんと大納言のグルグルロール」(220円)と、生地にお茶を練り込みベーグル成形をした「大納言とクリームチーズ」(180円)は、茶の緑が鮮やかなパンに仕上げる。
 「小さい頃から知っている地元の方が気軽に立ち寄ってくれる」と仲村さん。「対面販売にしたことで、来店客と会話できるのが楽しい」とも。
 火曜・木曜・土曜に営業。営業時間は11時~(土曜は10時~)で、なくなり次第終了。
https://hamamatsu.keizai.biz/headline/2375/

国産小麦を中心に天然酵母で作られたパン
 一つ一つのパンに優しい味わいがあります。らむぱんの特徴は、国産小麦が中心で天然酵母で作られています。
 どれも食べたくて迷ってしまう、見た目も美味しそうなパンが並びます。
  「常連さんも多く、地域の方が食べやすいパンを作っています。」とおっしゃいます。
メニュー
 ・白パン80円
・バターロール80円
・あんぱん180円
・クリームパン180円
・ぼうしパン180円
・オレンジとクリームチーズ210円
・お茶あんと大納言のぐるぐるロール220円
・紅茶とホワイトチョコ200円
・ベーコンエピ200円
・食パン320円
・ミルクフランス160円
・豆パン160円
・チーズクッペ280円
・オリーブのフーガす220円
・青のりとしらすのフーガス220円
・ピザパン200円
・大納言とクリームチーズ180円
・セサミブレッド一本700円 ハーフ350円
 など、これ以外にも豊富にメニューが揃っています。
サンドイッチメニュー
 ・たまごサンド200円
 (白パンにタマゴサラダをたっぷりと!!)
・ハムチーズ380円
 (渡辺精肉店のスモークハムを使っています。少し焼き直すともっと美味しい)
・スモークサーモン&クリームチーズ380円
 (サーモンとクリームチーズ!おいしい組み合わせ!じわじわ人気商品です!)
・オリーブのフーガス220円
 フーガスは葉っぱという意味。発酵をとっていない生地で作るのでカリカリの食感。オリーブの風合いが効いていてお酒のおつまみにも最高です。
・大納言とクリームチーズ180円
 お茶の葉を生地に練り込んでいるので色鮮やか。こちらも優しいもちもち感が人気。大納言とクリームチーズがマッチした、食べやすいしっとりした柔らかさ。
・ゆごね製法のモチモチの食パン320円
 食パンは「ゆごね製法」というお湯と粉を混ぜて仕込みの生地に入れる製法で作られており、もちもちに!らむぱんの食パンの特徴は耳の部分が薄くてお子様でもとても食べやすい。
 リピーターさんも多い食パン。
 お店の前には駐車スペースも4台分あります。とても可愛いらしいパン屋さんです。
 店主さんがお一人で製造販売されているため、作れる数に限りがあります。お取り置き、ご予約は行なっておりません。売り切れ次第終了となります。ご了承下さい。
https://lifemagazine.yahoo.co.jp/articles/53126

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 しょうがないので「くら寿司」にランチを食べに行きましょう。新聞折り込みチラシがよく入っているんで、気になっていたんです。
くらランチ KURA LUNCH
 平日限定 17時まで テイクアウトOK
・季節の天然魚使用!旬の海鮮丼
・今月は真鯛!えぴ天と季節の天丼(真鯛天2枚・えび天3本など)
・ミックスフライ丼(えびフライ3本・チキンカツなど)
・人気にぎり テイクアウトできません
 上記の丼または人気にいりと下記4種からお好きな1品をお選びください。
セットで 500円(税抜) テイクアウトの際には付きません。
 茶碗蒸し or あおさ入り味噌汁
セットで 700円(税抜) テイクアウトOK
 きつねうどん or 7種の魚介 追いがつお醤油らーめん

 お店に到着。
 手洗いをして、発券機に行く。すぐに、席に行くようにアナウンスされた。
 タッチパネルは「メニュー」がないから、「ランチ」を探すのに、いちいちページを送っていかかなければならない。
 「旬の海鮮丼」「あおさ入り味噌汁」を注文。ここは、ランチに種類があるから、毎日たべても飽きがこないんだろうね!
 「粉茶」「わさび」「醤油」「甘ダレ」「ガリ」は、共有なんだね。
008_20210330151201
 やがて、レーンから運ばれてくる。
 わさびをのせ、半分「甘ダレ」で食べる。もう半分は「醤油」で。
 ガリとお茶をたくさん頂いた!!
 レジは、セルフ。550円也。「楽天ポイント」が貯まる!
・厳選した国産米のみ使用。
 くら寿司では、お客様においしいお寿司を召し上がっていただくために、米自体の味が優れている厳選した国産米のみを独自の手法で精米し使用しています。
・人肌(36~37℃)のシャリ。
 シャリは本来、糖質が含まれています。
 温かいシャリの周りには「オネバ」といわれる膜があり、この膜が糖質を逃がさないように守っています。しかしシャリが冷めてしまうと「オネバ」がはがれ落ち、糖質が逃げてしまい、シャリ本来の旨みがなくなってしまいます。くら寿司では「シャリは人肌」が常識。温かめの美味しいシャリを味わってください。
・こだわりの寿司酢。
 くら寿司の寿司酢は日本全国から厳選した生酢に天日塩・砂糖・天然だしなど秘伝の素材を使い自社工場での独自の製法で作り上げた四大添加物無添加の寿司酢です。そのままでも飲めるほどのまろやかな寿司酢とシャリとのハーモニーをお楽しみください。
・素材にこだわった”直前わさび”。
 くら寿司では、お寿司を「わさび抜き」で提供しています。それは、お子様が食べやすいだけでなく、わさびの素材・使うタイミングにこだわりがあるから。くら寿司では、ミネラルたっぷりの美しい水の中で育った本わさびを贅沢に使用し、風味・辛みを失わず、わさび本来の美味しさが味わえるよう、お寿司を食べる直前にわさびをつける「直前わさび」を提供。本わさび自体も粗くすりおろし、食感にもこだわっています。
※わさびは本わさびと西洋わさびのブレンドとなります。
・安心・安全品質を日々、追求します。
 食べ物は「味」「価格」と同等に、「安心・安全」であることが重要。商品の仕入れから店舗での販売まで、くら寿司独自の厳しい基準に適合しているかを、衛生管理室が日々チェック。添加物はもちろん、生菌数、アレルゲン、栄養成分等70項目以上に渡るデータ管理を行っています。保存料などを使わないからこそ、妥協できないポイントです。また寿司米についても、米の品質・すし酢とのバランス・炊き方を随時チェックし、ベストな寿司米提供に協力しています。
・おいしいお寿司の名わき役、醤油。
 くら寿司の人肌の温もりのシャリ、そして新鮮なネタにマッチする醤油は、ごく一般的な濃口醤油より塩分を25%程度カットしたもの。素材の旨みを引き立たせ、ネタの風味やわさびの香りの広がりまで考えた、味わい深い名脇役。もちろん四大添加物無添加の逸品です。
・毎日とりたて、天然だし。
 うどんやラーメンに使われる自慢の天然だしは、四大添加物無添加。産地にこだわったカツオ節・昆布などの素材をたっぷり使用し、毎日お店でていねいに作ったもの。海草や魚の栄養が溶け込んだ味わい深い天然だしは、多彩な風味が折り重なる、バランスのとれた健康的な食品です。
・すべての食材から四大添加物を排除します。
 くら寿司では、全ての食材において、化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料を一切使用していません。それはお客様の健康を最優先したいという、私たちの基本思想です。実現までに長くの歳月と多くの投資、そして不屈の精神があって、他社が追随できない四大添加物排除を実現しました。くら寿司の食材は、すべて「安全・安心」からできています。
・食事をもっと楽しく。
 皿カウンター回収システムと連動したアメニティーです。
 5皿投入に1回、様々なゲームが始まり、当たりが出るとガチャ玉がもらえる仕組みとなっています。
・全皿100円を守り続ける。
・簡単・便利!予約サービス。
 お客様をできるだけ長時間お待たせしたくない・・・その思いから、お店に行かなくても携帯電話やパソコンから簡単に時間指定で予約していただける「EPARK(イーパーク:予約サービス)」を導入。もちろん入会金・年会費は無料です。
・何もつかない。誰もふれない。
 空気中には様々なウイルスが浮遊しています。 インフルエンザ・風邪などのウイルスやホコリ・つば等からお寿司を守りたい。 そのために開発したのが不思議な寿司キャップ「鮮度くん」です。
・商品をいちはやく席までお届けします。
 タッチパネルでご注文いただいた商品をすばやくお客様にお届けするシステムを導入。注文商品を早く確実に届け、見た目でもお客様に楽しんでいただけます。
※一部、導入していない店舗もございます。
・全140種類以上の業界屈指のメニュー数。
http://www.kura-corpo.co.jp/

 「酒&FOOD かとう」に行き「むぎ焼酎 壱岐」40度を伝票にて買う。
浜松市西区神ケ谷町7873番地1
TEL (053)485-3536
https://slowkato.hamazo.tv/
http://eshoku.com/
 「呑み処 ぼちぼち」のご夫婦がいた!
住所 浜松市中区千歳町35
TEL 090-6353-4120
FAX 053-456-1925
営業時間 19:00~23:00
定休日 木曜・日曜
https://ushiromichi.com/shop/?p=426

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 夕方は、今日買った「木綿豆腐」に薬味を載せて、「冷奴」で一杯♪「日本酒」にしようか「ビール」にしようか迷っちゃうね!!!「日本酒 開運」にしましょう!!!
 大豆の味わいが旨い!!!おいしい豆腐は、「冷奴」にすると、豆腐本来の味が味わえる♪並んで待っても、買う価値あり!!!

本日のカウント
本日の歩数:7,561歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:54.8kg、14.6%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:1膳
COUNTER:234,197(99)

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2021年2月19日 (金)

「純米吟醸 はぎの露」、そして「湖(うみ)は、いま」第1部 カキ漁師の証言①「異変」

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、「東京都 台東区」。12/21の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
 柳橋
《柳ばし小松屋》創業明治14年、秋元さん
☆季節限定のカキの佃煮
①牡蠣を茹でる。
②醤油、みりん、砂糖を煮立て、牡蠣を投入。たまに揺すって2時間弱煮る。
・カキの炊き込みご飯
①お米を研いで、カキの佃煮、ゴボウ、ニンジン、酒、出汁と一緒に炊飯器に入れ炊く。
・マグロの脳天の刺身
①マグロの脳天の肉を凍っているうちに切る。
・アナゴの佃煮
・自家製ゆず入りのイカの塩辛
・揚げ玉入り味噌汁
・自家製お新香
《天ぷら店 柳橋 大黒屋》昭和23年創業、丸山さん
☆ランチ:天丼 2,350円、天ぷら定食 4,180円
☆夜:コース 15,000円 ※サービス料込み
★ウニパン
 海老のすり身を揚げ、ウニのソースを塗る。
・お好み焼き
①キャベツをざっくり切り、ネギを刻む。
②天ぷらの衣にネギ、キャベツを入れ、全体にからむようによく混ぜる。
③油をひいたフライパンに広げるように入れ、桜エビ、揚げ玉を乗せる。
④裏返す。
⑤カットしてお皿に盛り、ソースをかける。
・アナゴの混ぜご飯
①アナゴの滑りと臭みを取るために湯がく。
②細切りにする。
③鍋に入れ軽く火が通ったら、酒、みりん、砂糖大さじ3、醤油を加え煮る。
④ネギを細かくきざむ。
⑤③にショウガを入れる。
⑥温かいご飯に混ぜ、ゴマを振り、ネギをかける。
・豆腐とワカメの味噌汁
・自家製のカブ漬物

 「いろはに千鳥」は、「越生町(おごせまち)をぶらり」。2015年12月25日の放送分。
https://www.teletama.jp/irohanichidori/
<龍ヶ谷ドリーム王国>
 4名以上なら飲食物以外は、1,000円で全部揃う格安バーベキュー場!(夏BBQ:7~9月ごろ、秋BBQ:11~4月ごろ)
・流しそうめん 1,000円
・ハーレーライド
 1名 500円(1ドリンク付き)
  ハーレーにまたがる→エンジンをかける→CDを聞く→走った気分になる
・スイカ割り

 「マツコ 夜を徘徊しない」は、「ホテル特集」。
https://www.tv-asahi.co.jp/haikai/backnumber/0074/
*2018年4月、千代田区紀尾井町「ホテルニューオータニ」
 《回転展望レストラン》
  ビュッフェ 8,500円
  ブルーテスープ(ブイヨン、小麦粉、バターで作る滑らかなスープ)
*2016年9月、江東区東陽「ホテル イースト21東京」
 プールウエディング
*2019年2月、文京区関口「ホテル椿山壮東京」
 庭園
 《そば処 無茶案》
 ・生ビール
 ・そば

旅行の夢が表す夢占いの意味とは?
 夢占いで旅行は、あなたの「人生そのもの」の象徴です。
 旅行の夢には、あなたの現在の生き方や、未来への展望、さらには人生の転機もあらわれます。
 また、現状に退屈や不満を抱えている時に、そこから解放されたいという気持ちが旅行の夢を見せることも…。
 基本的に、旅行を楽しんでいる夢なら、明るい展望をあらわし、旅行に行きたくない夢なら、見通しが暗いサインと言えるでしょう。
https://sinrigakulab.com/dream-divination-travel

 2/19(金) 9:24配信の「天使?天狗?40年前発見の石像「ウマンテラさま」再び脚光」というニュースはちょっと興味があるな!
西日本新聞
 熊本県天草市河浦町崎津集落近くの山中で約40年前に発見された、翼のある石像「ウマンテラさま」が、同町の「崎津資料館みなと屋」に昨年夏から展示され、再び脚光を浴びている。潜伏キリシタンの歴史を踏まえ、「カトリックの大天使ミカエルではないか」という説を唱える専門家がいる一方で、天草地方には金毘羅神など烏天狗てんぐの翼を付けた像が多く祭られていることから否定的な見方もあり、研究者の見解は割れている。
 石像は1981年12月の発見当時、崎津集落と隣り合う今富集落西側の尾根で、金毘羅大明神などと一緒にまつられていた。高さ45センチ程度の石に浮き彫りされており、両肩に翼のようなものがあり、右手に剣を持って何かを踏みつけている。
 ただ、銘文はなく、伝承も残されていない。発見当時の報道で、潜伏キリシタン研究の第一人者だった田北耕也氏(故人)が「実物を見ていないので断言は避けるが、ローマにある聖ミカエル像そっくりだ」とコメントし、話題となった。
 石像はその後、「天草キリシタン研究会」会長の浜崎献作さん(76)の父が地元の人から譲り受け、運営していた資料館「サンタマリア館」で展示。2017年の閉館後、地元で管理できる人がいないことから、「みなと屋」でキリシタン資料として昨年7月から展示されるようになった。
 ただ、浜崎さんは「天使の羽」とする説に否定的だ。フランス人宣教師のフェリエ神父が1882年ごろに書いた「天草についてのノート」の中で、石像がまつられていた近隣集落にいたキリシタンの信仰指導者「水方」8人のうち、3人が山伏だったとしていることに着目。天草地方には元々、三社宮(天草市本町)のように「翼のある御神体」が多いこともあり、修験道とつながりのある「翼を持つ金毘羅神、馬頭観音などと一緒に崇拝していた」とみる。
 一方、発見当時の調査団に参加した波平恵美子・お茶の水女子大名誉教授(文化人類学)は「水方が山伏だったのであれば、聖ミカエル像を(翼がある火除けの神様の)秋葉様の形で祭ったとも考えられる。二重の役割をしながらキリシタン信仰を守ったと考えれば合理的だ」と話す。
 修験道に詳しい慶応大の宮家準名誉教授(宗教学)は潜伏キリシタンも民俗宗教と考える立場。「占いや祈祷きとうは山伏など民間宗教者の活動の特徴。水方が隠れみのとして山伏を名乗ることはあり得る。金毘羅権現は天狗ともされているが、(ウマンテラさまは)聖ミカエル像とするのが正しいと思う」という見解だ。
 天使の羽か、天狗の翼か。確証が見つかるまで、論争は続きそうだ。 (金子寛昭)
https://news.yahoo.co.jp/articles/b18b84c5c6c06886f211eb4cc7418f082f39d156

 2021年2月19日 15時1分配信の「東京で新たに353人感染 13日連続500人下回る」というニュース。
朝日新聞デジタル
 東京都は19日、新型コロナウイルスの感染者が新たに353人確認されたと発表した。
 13日連続で500人を下回った。19日までの1週間平均の新規感染者数は361・7人で、前週比84・7%だった。
 「人工呼吸器か体外式膜型人工肺(ECMO〈エクモ〉)を使用」とする都基準の重症者数は前日と同じ84人だった。感染者353人を年代別で見ると、20代の84人が最多で、30代が69人、50代が49人と続いた。65歳以上の高齢者は68人だった。
https://news.livedoor.com/article/detail/19723129/

 昨日の朝刊の「北村 森のモノめぐり」は、「# 地場産業」。
活性化へ”局地戦”有効
 大変な時期だからこそ、各地方で地元を大事にする動きが生まれていると、本欄でも何度もつづってきました。先月に少し触れた、中川政七商店が初めて手がける複合商業施設の建築現場を見てきました。全国に約60店舗を展開する生活雑貨の老舗ですが、この4月、本社のある奈良に、この新施設をオープンさせます。その名を「鹿猿狐ビルヂング」と言います。工芸品などの物販空間のほか、飲食店も入るのですが、私が注目しているのは、3階にできるというコワーキングスペース。仕事を自由にできる共有空間です。同社は、新しいビジネスを始めようという人を、この空間を活用することで応援したいと言います。
 そこには理由があるらしい。「工芸と街づくりには大事な関係がある」という確信があるからだそうです。工芸の世界が現代で元気に復活を遂げれば、その産地全体も元気になる。だからこそ、この複合商業施設のコワーキングスペースを舞台にしながら、工芸の世界、あるいはそれ以外の産業の世界と、新たなビジネスに臨みたい地元の人を結びつけようと考えました。そして、ここから街を元気にしよう、さらには奈良で培ったモデルを、他の地域の人たちにも伝えていこうという話なのですね。
 私にはとても意義のある試みに感じられました。なぜか。地場産業が元気を取り戻すには、その業界全体で取り組むことが大事とも言えますけれど、必ずしも足並みがそろうとは限らない。やる気の温度差が企業間であらわになりがちだから。私自身、そんな事例を数々この目で見てきました。たとえ小規模な動きでも”個人戦”、”局地戦”が実は有効なんですね。このコワーキングススペースから新しい風が吹くのを期待します。
(商品ジャーナリスト)

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 今朝の朝食の「納豆」には、先日買った「長ネギ」を入れましょう!!太くてお得だよね

 仕事を終え、帰宅・・・。今日は、信号の相性が悪かった・・・。
 対向車線の車が信号のある交差点を過ぎて右折してコンビニに入ろうとしている!???前にいる車が道を譲っていたが、その車は交差点で右折してから入れは、こちらの直進車に迷惑をかけることはなかったんだよ!!!なぜ、他の車に迷惑をかけるような運転をする???

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 「園芸センター 小澤農園」に行く。
 「ラ・フランス」1,298円、「ル・レクチェ」1,298円、「白鳳」1,078円「ネクタリン」1,078円のところ2月21日まで20%引きで3,801円を買う。「ポポー」を買う気もあったんだど、カゴに入りません・・・断念!
 しまった!カートを借りればよかった!!!重い!!!
 複数あるレジの手前で1列に並んで付いて待っていると、オバチャン!が開いたレジにスッとはいった!!!店員さんに「あの人ズルしているよ!」と訴えても店員は何の対応もしない!!!???なんだ、正直者がバカを見る店か???それどころか「入れていたカゴは、貸せない。どう持って行くのか?」と食って掛かってきた???「車に段ボールがある」と伝える。横入りしたオバチャンは、お店にとってVIPで特別扱いだったのか???どういう人を特別扱いするんだ???
 そにしても、平日なのに混んでいるのは何故???暇な人が家庭菜園や庭用に来ているんだろうな。
 丈が高くて車に乗らないよ!!!みんなどうやって持って帰っているんだろう???自転車なら上の上限ナシだから乗るんだけど、4本も乗らないからな・・・自転車だと2本が限界かな・・・。結局、倒して乗せる。
浜松市中区和合町668-17
TEL 053-472-1921
http://ozawa-nouen.co.jp/

 農協に寄り、今日買った果樹代3,081円を下ろすために、ATMに行く。出金手続きをしたら、「紙幣しか下ろせません」と表示された。しょうがないので窓口に行く。シマッタ!!印鑑を持っていない!!!窓口の人が、「一番右のATMは硬貨も下ろせます」だって。なんで、硬貨が下せるものと下ろせないものを並べて置いておくのかな???

 「酒&FOOD かとう」に行き、「純米吟醸 はぎの露」3,058円を伝票にて買う。
松市西区神ケ谷町7873番地1
TEL (053)485-3536
https://slowkato.hamazo.tv/
http://eshoku.com/

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 夕方は、「純米吟醸 はぎの露」で一杯♪平成30年4月のもの!ずっと冷蔵庫で寝かせてあったんですね↑↑↑
 これ、約3年間熟成させてあるだけある!!!二重丸のおいしさ♪♪♪3年も置いてあるから、ラベルは汚れていたけどね”
萩乃露
 生酒
萩乃露 純米吟醸 なまざけ
 無ろ過 生原酒
要冷蔵
 比良(ひら)山系のやわらかな伏流水で醸した、みずみずしい香り、キメ細やかでやわらかでキレの良い、伸びやかな味わいの生原酒です。冷やしてお食事と共にお楽しみ下さい。
近江高島で酒造り一筋260余年
株式会社 福井弥平商店
滋賀県高島市勝野1387-1
TEL (0740)36-1011
原材料名 米、米こうじ(原材料はすべて国産)
精米歩合 60%
アルコール分 18%
製造年月 30.4

 おつまみは「もやしのナムル」!本当はもやしをラーメン用に買ったんですけど、まだラーメンを食べないんです!早く食べないと腐っちゃうんですよ・・・計画性がないな!!!1週間のメニューを考えておいた方がよさそうだ!
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beisia 緑豆もやし

 FRESH VEGETABLE
 Mug bean sprouts
200g
100g当たり 14kcal
生産者 株式会社 大祐
茨城県龍ヶ崎市大徳町字上羽根木1186
TEL 0800-800-3914

【もやしのナムル】

『材料』(2人前)
・もやし・・・200g
・A
 しょうゆ・・・小さじ2
 ごま油・・小さじ2
 鶏ガラスープの素・・・小さじ1
 すりおろしニンニク・・・小さじ1
 白すりごま・・・大さじ1
『作り方』
①もやしを耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱し、ザルにあげ水気を切ります。
②ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせます。
③1を入れ、よく混ぜ合わせます。
④器に盛り付けて完成です。
https://www.kurashiru.com/recipes/231d10de-39fc-47f4-a9fb-0dc1a06da8d7

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 それに、先日頂いた「カリフラワー」を茹でてマヨネーズでいただきましょう!レタスを添えてね!

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 デザートは、頂いた「か.し原 塩羊かん」♪これ、包装が剥けないヨ!!!どうやって剥くの?

製造者 株式会社 か.し原
東京都足立区本木1-13-4
製造所 株式会社 か.し原 越谷工場
埼玉県越谷市南萩島873

 ここで、2021年1月3日の朝刊の「湖(うみ)は、いま」第1部 カキ漁師の証言①「異変」の引用!!!
 浜名湖で育つ冬の味覚、カキが危機に直面している。養殖の規模が最も大きい浜松市西区舞阪町の推計漁獲量は2018年度の72トンに対し、19年度は43トンと大幅に減少した。今季はそれすら下回る大不漁。漁師は「昨季の1~2割くらい」と予想する。浜名湖を巡る連載の第一部では、ある漁師の姿を通じ、100年以上の歴史を誇るカキ養殖の今を追う。
 年の瀬が迫っていた昨年12月中旬。東の空が白み始める午前6時、船外機を付けた細長い船に乗り込んだ浜松市西区舞阪町のカキ漁師、堀内昇さん(63)が操縦かんを握った。収穫のため、舞阪の発着場から船で20分先にある浜名湖東側のカキ棚に向かう。
 カキの餌となる植物プランクトンが豊富な入り江のような奥まった場所には、モウソウ竹を組み合わせたカキ棚が広がる。竹にくくりつけたロープを引き上げる。湖面から上がった輪っか状の針金には40~50個ほどのカキが付いているが、堀内さんの表情は暗い。
 「だめだめ。大半が死んでるよ」
 死んだカキはクリーム色の液状に溶け、殻だけが残る。針金の輪を持ち上げた瞬間、重さの違いでそれに気付くという。生きていればがっちりと閉じているはずの二枚の貝殻も、ぱっくりと口を開けている。
 「こいつのせいだ」。堀内さんがバケツですくった水は、茶褐色に濁っていた。浜名湖の漁師が「赤潮」と呼ぶ濁りの原因は「カレニア・ミキモトイ」というプランクトン。カキの餌になるプランクトンとは違い、殻の隙間から入り込んで、えらを傷つける。呼吸ができなくなったカキは、大きく育たず死んでしまう。
 カレニア・ミキモトイは30年ほど前に浜名湖に現れた。5~25℃の水温で発生していたが、昨年11月ごろから過去にないほどの大増殖が起きている。県水産・海洋技術研究所浜名湖分場の今中園実主査(46)は「発生原理は複雑で、原因は特定できない」と説明する。
 カキ養殖一筋で浜名湖と向き合ってきた堀内さんは「いつも冬になれば赤潮は収まる。水がまだ夏だと勘違いしているんじゃないか」と話す。水温の上昇が赤潮を長引かせていると感じている。
 カキは20℃を下回ると実入りのスイッチが入り、漁師たちが「化け物」と言うほど急成長するが、今季は例年よりも1カ月ほど成育が遅れ、年末年始の需要に間に合わない事態になった。本来ならば、なじみの飲食店など顧客から注文が殺到する時期だが、作業場にかかる電話に「申し訳ないんだけど…」と断ってばかりだ。
 舞阪に近い弁天島の昨年9月の水温は、平均で27.5℃。10月が23.4℃度で、平年に比べて9月は1.4℃、十月は0.8℃上がった。8月には浜松の街中で41.1℃の日本歴代最高に並ぶ「極暑(ごくしょ)」を記録した。水深が浅い浜名湖は気温の影響を受けやすい。
 堀内さんが祖父、父と代々継いできた家業に就いたのは40年前、23歳の時。中学、高校のころから手伝っていた自慢の家業だ。寡黙な父の背中を追い、見よう見まねで仕事を覚えた。十数年、肩を並べた父は26年前、64歳でこの世を去った。今、自分はその年齢に差しかかっている。
 父と二人でカキを育てた頃の湖(うみ)。秋冬になれば自然に水温が下がった。ハゼやキスなどの小魚もたくさんいた。不気味な赤潮が広がることも、カキの突然死も少なかった。あのときの湖を思い出す。
 午前7時。収穫しても大半は出荷できないカキを積んだ船が舞阪に向かって進む。朝日と水しぶきの中、前をまっすぐ見つめ、堀内さんがつぶやいた。
 「浜名湖は変わってしまった」
(この連載は全五回です)
https://www.chunichi.co.jp/article/179775?rct=h_tokai_news

本日のカウント
本日の歩数:5,970歩
(本日のしっかり歩行:歩)
本日:55.7kg、%(寒さのせいか、動きません!)
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳

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2020年12月13日 (日)

「即席 マルタイラーメン」、そして「静岡おでんセット・スープ付き」

 今朝のテレビ「所さんの目がテン!」は、「かがくの里 2020大収穫祭SP④」。
https://www.ntv.co.jp/megaten/
*ウナギ養殖プロジェクト
・エラクトロフィッシャー
《鮒興》高木さん
・特製うな重
*昆虫調査
 アオマツムシ(外来種)
※ベイトトラップ(酢飯の素とビールを混ぜたもの)
 アオオサムシの幼虫、センチコガネ
*フクロウ
 北北東福福樓壱号店
*ドングリコーヒープロジェクト
 シラカシ、コナラのどんぐりの殻を剥いて、アク抜きのため灰を入れて煮る。水に浸けて流し続ける。
 挽いて、煎って、煮出す。

 昨日のテレビ「ごはんジャパン」は、「埼玉県 深谷市 新戒地区」。
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0088/
*新戒(しんがい)ねぎ
*荒木俊彦、村岡正博
 農業法人「NOKA」
※泥上げ:
 土を掘って根元に盛り上げる。ねぎの白い部分を伸ばすための作業。
・ねぎの丸焼き
*猪股善人《鳥よし 分店》東京・中目黒
《串焼き亭 心(しん)》
★かしわとねぎ串
 ねぎと鶏肉を交互に食べる。ネギをおいしく食べるには、やきとりの油を塗る。
※二度焼き:
 一度焼いたら焦げる前に火から外し、余熱で中まで火を通す。もう一度焼いて焼き目をつけて仕上げる。
★深谷ねぎの親子丼
 炭火で皮付きのまま丸ごとネギを焼き、甘さを引き出す。砂糖を入れずに焼いたネギを、鶏スープ、しょうゆと似てだしを作る。
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/himitsu/?id=0088

 「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」は、バービー。
https://www.nhk.jp/p/kobara/ts/9L67VX9RW1/
【きのことぬか漬けのトマト煮ライス】 
『材料』(1人分)
 カリフラワーライス150g、しいたけ:50g、えのきだけ:50g、ミックスビーンズ: 50g、きゅうりのぬか漬け:30g、大根のぬか漬け:30g、スライスチーズ:1枚、トマトピュレ:100ml、水:50ml、クミンシード:小さじ1、オリーブオイル:小さじ2、韮菜花醤(ジウホワジャン):小さじ2、激辛ゆずソース:少々、粗びき黒こしょう:少々
※きのこを2種類以上組み合わせるとうまみが複雑になり味に奥行きが出る!
『作り方』
①しいたけを1cm角に切る。
②えのきだけは石づきを落として1cm幅に切る。
③きゅうりのぬか漬けを1cm角に切る。
④大根のぬか漬けを1cm角に切る。
⑤フライパンにクミンシードとオイルをいれて火にかけ、炒める。香りが立ってきたら、しいたけ、えのきだけを加える。
⑥トマトを加えて少し炒めて、水を加える。
⑦ミックスビーンズとぬか漬けを加えて、5分煮る。
⑧韮菜花醤(ジウホワジャン)と激辛ゆずソースで味を調え、チーズをちぎってくわえる。
⑨カリフラワーライスをレンジで温めて皿に盛り、煮込みをかけ、こしょうをふる。
https://www.nhk.jp/p/kobara/ts/9L67VX9RW1/episode/te/RK8Y2RW2R9/

 「人生最高レストラン」は、霜降り明星。
https://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/archive/20201212.html
《味店 焼マン》大阪・東大阪市、1997年創業
・唐揚げ、甘辛肉、キムチ、卵が入ったデラ丼 並 600円
・鳥塩レモン丼 620円 おかず大、ごはん大
 8種類の香辛料と塩を調合した自家製調味料で鶏モモ肉を炒める。
《焼き肉 味希 本店》
・塩タン
《ハチマル蒲鉾》大阪・千日前、揚げかまぼこ
※かまぼこおは全43種類
・のび~るモッツアレラ
・ウッフド・ロワイヤル
・一口蒲鉾そうめん
《なにわの大衆居酒屋 酔虎伝 住道駅前店》大阪・住道
・ソルティ・ドッグ
 ウォッカとグレープフルーツのカクテル。

 「アサヒ」より、メール。
【芋と豚バラの照り煮】(371kcal)
豚バラの旨味が里芋と絶妙にマッチ。ごはんにも、お酒にもおすすめの一品。
 ほっくり里芋と、ゴロゴロと入っている豚バラ肉は相性抜群です。ここはノドごしのよい辛口のビールでどうぞ。その他、口当たりがすっきりした麦焼酎や、まろやかな味わいの米焼酎にもよく合います。
『材料』(4人分)
・里芋・・・中10個程度(正味450g)
・ショウガ・・・1/2片
・豚肉・・・250g(バラかたまり肉)
・塩・・・少々
・コショウ・・・少々
・酒・・・大さじ2
・水・・・2カップ
・砂糖・・・大さじ1
・しょうゆ・・・大さじ2と1/2
・みりん・・・大さじ1
・貝われ大根・・・お好みで
『作り方』
①里芋は皮をむいて水にさらす。ショウガは薄切りする。
②豚肉は1cm幅に切って、塩、コショウで下味をつける。
③鍋を火にかけて2の豚肉を両面焼き、油が出たらショウガを加える。肉の表面が香ばしく焼けたら里芋を加えてザッと混ぜ、酒をまわし入れる。
④3に水を加えて落としぶたをし、フツフツしたら中火で15~20分、里芋に火が通るまで煮る。
⑤4に砂糖としょうゆを加え、ふたをしないで(蒸発させるように)5分ほど煮からめる。
⑥5にみりんを加えて照りをつけ、器に盛り、お好みで貝われ大根を添える。
※POINT
 厚手のペーパータオルをハサミで切れば落としぶた代わりに。ペーパータオルで落としぶたをすることで同時にアクも取れる。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000001792
【小魚チーズボールでカンパイ!】
『材料』
 小魚とナッツのおつまみ、クリームチーズ、黒コショウ
『レシピ』
 常温に戻したクリームチーズに小魚とナッツのおつまみを混ぜて、食べやすい大きさにまるめる。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/vol-123/
【たぬき豆腐~簡単3stepおつまみ~】(208kcal)
揚げ玉と豆腐をめんつゆで煮るだけ。簡単アツアツうまうま豆腐です。
 アツアツをふぅふぅしながら食べたい一品。煮汁が豆腐や揚げ玉に染みて寒い日のおつまみにもってこいの一品です。キンキンに冷やしたビールはもちろん、米焼酎や芋焼酎とも好相性です。
『材料』(2人分)
・豆腐(絹ごし)・・・1丁(300g)
・揚げ玉・・・大さじ5
・A
 めんつゆ(3倍濃縮タイプ)・・・大さじ3
 水・・・1/2カップ
・長ネギ(小口切り)適量
・七味唐辛子適量
『作り方』
①小さめの鍋(または、直径20cmのフライパン)に、A、粗くほぐした豆腐を入れて火にかけ、煮立ったら弱めの中火で3分程煮る。
※豆腐を煮る時、煮汁を回しかけながら煮ると味が全体に行きわたる。
②1に揚げ玉を加えて軽く煮る。
③2に長ネギを散らす。お好みで七味唐辛子をふりかけていただく。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002608
「旬の食材12月」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/shun/12/
「人気の牡蠣レシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/oyster/
「年末年始のごちそうレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/nenmatsu/
 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「今日のテーマ ⇒ 《 クリスマス限定 》」。
https://www.rakuten.ne.jp/gold/suigodori/xmas-top.htm?scid=rm_197493

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 今朝の朝食は「やわらか納豆」。
おいしいからこの笑顔 おかめ納豆
40g×3 たれ・からし付
1パック45.4gあたり 76kcal
販売者 タカノフーズ株式会社
茨城県小美玉市野田1542
TEL 0120-030710
http://www.takanofoods.co.jp

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 今日の昼食は、先日買ったバナナの「冷凍バナナ」と「ホットコーヒー」♪
幻(まぼろし)バナナ
 タイ産プレミアム高地栽培
 栽培完成記念品
 希少品種
 グロスミシュエル
プレミアムの理由
 上品な甘さ ★★★
 貴賓ある香り ★★★
 数量限定栽培 ★★★

 散歩に出かけましょう。
 スーパーにて、売り出しの「ネスレ ゴールドブレンド」429円、それに「白菜」108円、「キャベツ」95円を買う。カード払いにて、5%引きで600円也。

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 夕方は、「即席 マルタイラーメン」で一杯♪♪♪
生の風味
 煮込み3分 味一流
2人前
ノンフライ麺
1食(82g)当たり 280kcal
「召し上がり方」
★ラーメン(1人前調理法)
①鍋に450mlの水を沸騰させ、めん1束を入れ、3分間ゆでます。(お好みに合わせて、ゆで時間を加減してください)
②めんがゆであがったら火を止め、スープ、調味油各1袋を加えて、軽くかき混ぜてください。
③丼に盛り、熱いうちにお召し上がりください。
※お好みにより、焼豚、のり、卵等を添えますと一層おいしく召し上がれます。
※1度に2人前の調理をされる場合は、水量を2倍にしてください。
★冷やし中華(1人前調理法)
①鍋に600mlの水を沸騰させ、めん1束を入れて5分間ゆで、冷水で冷やして水切りします。
②90mlの水に、スープ 1袋、調味油 1袋、砂糖 大さじ1、しょうゆ 大さじ1/2、酢 大さじ1を加えて「味つゆ」を作ります。(調味料はお好みに合わせて加減してください)
③めんを皿に盛り「味つゆ」をかけて出来上がり。
※お好みにより、トマト、きゅうり、ハム、錦糸卵等を盛り合わせますご、一層おいしく召し上がれます。
製造者 株式会社 マルタイ
福岡市西区今宿青木1042番地1
製造所 株式会社 マルタイ
佐賀県唐津市北波多田中91番地
TEL 092-807-0711
http://www.marutai.co.jp/

 カナダ産三元豚、キャベツ、タマネギ、もやしを入れましょう!
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「カナダ産豚バラスライス」

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「長野県産 緑豆もやし」

 TOPVALU BESTPRICE
200g
100g当たり 14kcal
【緑豆もやしとにらの豆腐中華サラダ】
『材料』(3人分)
・緑豆もやし・・・200g
・絹ごし豆腐・・・1丁
・にら・・・1束
『作り方』
①もやしは熱湯でさっとゆがき、ざるに取る。にらは同じ熱湯で色よくゆでて冷水に取り、水けをしぼって3~4cmの長さに切る。豆腐は1cmっくらいの厚さの食べやすい大きさに切り、器にもやしとにらを敷き、豆腐を盛り付け冷蔵庫で冷やす。
②お好みのドレッシングをかける。(中華ドレッシングがよく合います。)
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196

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 ここで、11/30(月) 11:31配信より、「全国で売れてる「インスタント袋麺」TOP10! 1位は超ロングセラーの人気ラーメン」の引用♪
東京バーゲンマニア
 今年のコロナ禍で需要が高まった食品のひとつに「インスタント袋麺」があります。データマーケティングサービスを提供する「True Data」によると、特に3月~4月の"伸び"は大きく、買物指数でいうと、1月と比べ3月は約137%を記録しました。
 そこで今回は、最新の全国のスーパーマーケットで売れている「インスタント袋麺」TOP10を発表します。合わせて、一番売り上げが伸びた3月~4月のランキングも紹介します。
10位→4位
 まずは、8月~10月のランキングから。
 10位 中華三昧 中國料理北京 北京風香塩(明星食品)
 9位 チキンラーメン 5食(日清食品)
 8位 うまかっちゃん5食(ハウス食品)
 7位 マルタイ 長崎皿うどん140g(マルタイ)
 6位 マルちゃん正麺 醤油味5食(東洋水産)
 5位 中華三昧 赤坂榮林 酸辣湯麺(明星食品)
 4位 ケンミン 即席焼ビーフン 65g(ケンミン食品)
3位→1位
 3位 中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油(明星食品)
 コシ・弾力のあるノンフライ麺は「中華三昧」の特徴。XO醤の旨みとオイスターソースのコクを存分に味わえる、赤坂璃宮監修のキレのあるスープがよく麺にからみます。
 2位 サッポロ一番 みそラーメン 5食(サンヨー食品)
 1968年発売のロングセラー商品です。8種のみそをブレンドしたポークがベースのスープが魅力で、麺にもみそを練りこみ、スープとの一体感を楽しめます。別添の「七味スパイス」をかけるとスープがぐっと引き締まりますよね。
 1位 サッポロ一番 塩らーめん 5食(サンヨー食品)
 誕生は1971年。インスタントラーメンといえばこれ、という人も多いかもしれません。スープはチキンとポークをベースに、オニオン、ガーリックなどの野菜のうまみと香辛料を絶妙なバランスで配合しており、唯一無二のクセになる味わいです。
 SNSや口コミサイトでも、「無性に食べたくなる」「やっぱ塩だぜ」「塩は箱買い」「いつもたまご落としてバター入れてます」など、"ファン"からの声は多数。「氣志團」の綾小路翔さんは、自身のツイッターで「サッポロ一番は超絶僅差で塩らーめん派」と公言しています。「トッピングは、バターと大量の生玉葱のみじん切り。とは言え、みそラーメンも死ぬほど好き」なのだとか。
 サッポロ一番は超絶僅差で塩らーめん派。トッピングは、バターと大量の生玉葱のみじん切り。とは言え、みそラーメンも死ぬほど好き。
― 綾小路 翔 (@ShowAyanocozey) November 20, 2020
 牛乳で作るなどアレンジを楽しむ投稿も多く、ひとりひとりの中で「マイレシピ」があるようですね。
●3月~4月のランキング
 ことし1番「インスタント袋めん」が売れた3月、4月のランキングは以下の通り。
 5位 サッポロ一番 しょうゆ味 5食
 4位 ケンミン 即席焼ビーフン 65g
 3位 マルタイ 長崎皿うどん 140g
 2位 サッポロ一番 みそラーメン 5食
 1位 サッポロ一番 塩らーめん 5食
 直近のランキングと"メンバー"はほぼ一緒ですが、上位5位のうちラーメン勢はすべてサッポロ一番シリーズというのは特徴的ですよね。
 皆さんのお気に入りの袋麺はありましたか? ストックの際のご参考に。
※データの集計期間は2020年8月~10月の3か月間および、2020年3月と4月の2か月間。食品スーパーでの販売数ランキング。データマーケティングサービスを提供する「True Data」による統計です。データ抽出日は2020年11月13日。
※10位~2位までの画像はすべて公式サイトから。
https://news.yahoo.co.jp/articles/395d193ebdebcbb3f36f8c0b9d3ad4ba25620160

 さらの今朝の朝刊「ふるさと味みっけ」より、「静岡おでんセット・スープ付き」(静岡県)の引用♪
真っ黒スープで温まろう
 おでんは、今やコンビニでも定番商品として人気だが、全国には自慢のご当地おでんも少なくない。その1つ、地元で”しぞーか”と呼ぶ「静岡おでん」は個性派として知られる。まずスープが真っ黒。必ず入るのがイワシなどを使った静岡名物の黒はんぺん。そして具に青海苔入りイワシの削り粉をふりかけて味わう。店で提供する際は具を串刺し。まさに独特である。
 この味を取り寄せできる製品も多い中、1889(明治22)年創業の老舗蒲鉾店・蒲菊本店の「静岡おでんセット・スープ付き」は評判だ。伝統の練り物に、スープと青海苔などの風味にかやくを添えたもの。具は黒はんぺんのほか、白はんぺんや竹輪、さつま揚げなど盛りだくさん。「当店の練り製品は自然の味を尊びたく、防腐剤などは一切使用していません」と、代表の山本次郎さん。
 大中小の3種類あるが、8種のおでんだね入りで、3~4人前の「中」が売れ筋とか。これに大根やコンニャク、卵などを加えて煮込めば、ボリュームたっぷりのおでんが完成。牛すじなどで取るだしと醤油で調味したスープが、具材の旨さを引き立てる。また、新商品の「燻製蒲鉾」も同店のお薦め。白グチの蒲鉾を桜チップで燻製したもので、酒のつまみに最適だ。
・燻製蒲鉾 1本(170g) 1100円
●蒲菊本店
静岡市葵区呉服町2の8の10
TEL 054(252)0517
FAX 054(255)7267
静岡おでんセット・スープ付き(小) 2430円、同(中) 3130円、同(大) 3670円
※スープなし商品もあり。掲載商品はいずれも税込み、送料別途
http://www.kamakiku.com/html/top.htm

本日のカウント
本日の歩数:6,863歩
(本日のしっかり歩行:3,799歩)
本日:53.8kg、14.9%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳

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2020年6月21日 (日)

「オイルシャアディン」、そして「笹巻羊羹」

 今日は、「夏至」。月日が経つのが速い!!!
 そして、「父の日」。
 『ふれ愛交差点』2020年7月号より、「食べて健康 栄養バランス◎献立 父の日のごちそう」の引用♪
 ステーキがメインの、華やかなメニュー。父の日の食卓を家族で楽しみましょう。
 抗酸化作用のある成分を多く含む、カラフルな食材をたっぷり使った献立です。トマトのリコピン、パプリカのカプサイシンは動脈硬化を防ぎ、免疫力を高める効果があり、油と一緒にとると吸収率がアップします。
【ステーキと野菜のグリル】(602kcal)
肉も野菜もこんがりジューシー
『材料』(4人分)
・牛サーロイン肉(ステーキ用・厚さ2.5cm)・・・2枚(約800g)
・ズッキーニ・・・1本
・パプリカ(赤、黄)・・・各1/2個
・ミニトマト・・・4~8個
・たまねぎ・・・1個
・塩・・・適量
・粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/3
・オリーブ油・・・適量
・イタリアンパセリ(お好みで)・・・適量
『作り方』
①牛肉は焼く30分ほど前に冷蔵庫から出して、室温に戻す(時間外)。塩小さじ1 /2をすり込み10分ほどおく。
②ズッキーニは長さを半分に切り、4~6等分の棒状に切る。パプリカは乱切りに、たまねぎは幅1cmの輪切りにする。
③グリルパンにオリーブ油大さじ1/2を弱めの中火で熱し、1を立てるようにして並べ、トングで押さえながら側面を5分ほど焼く。返して反対側の側面を4分ほど焼く。倒して6~7分、返して4~5分焼いて取り出し、アルミ箔で包んで5分ほどおく。(フライパンで焼く場合は、焼き時間をそれぞれ1分ほど短くする)
④3のグリルパン(またはフライパン)にオリーブ油大さじ1/2を弱めの中火で熱してとミニトマトを並べ、たまねぎは片面3分ずつ、ズッキーニ、パプリカは2分ずつ、ミニトマトは1分ほど焼いて塩少々をふり、器に盛る。3を食べやすく切って盛り合わせ、黒こしょうをふり、お好みでパセリを添える。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5eb3a9973ae008bf5f5ac3d0
【サーモンとチーズのサラダ】(210kcal)
バジルが香るカプレーゼ風
『材料』(2人分)
・サーモン(刺身用さく)・・・120g
・モッツァレラチーズ・・・1個(100g)
・トマト・・・1個
・アボカド・・・1/2個
・バジルの葉・・・適量
・A
 オリーブ油・・・大さじ1
 塩・・・小さじ1/4
 こしょう・・・少々
『作り方』
①トマトは薄い半月切りに、アボカドとチーズ、サーモンは幅5~6mmに切る。
②器に1を盛り合わせ、Aを順にかける。バジルを飾る。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5eb3a9973ae008bf5f5ac3d1
【バナナキウイオムレット】(511kcal)
『材料』(2人分)
・バナナ・・・1本
・キウイフルーツ(グリーン、ゴールド)・・・各1個
・ホットケーキミックス・・・200g
・卵・・・1個
・牛乳、生クリーム・・・各1カップ
・砂糖・・・大さじ2
・ミントの葉(お好みで)・・・少々
『作り方』
①ボウルに卵、牛乳を入れて泡立て器で混ぜ、ホットケーキミックスを加え、なめらかになるまで混ぜる。
②直径20cmの耐熱の皿にラップをピンと張ってかけて、1の1/4量を直径13~14cmに広げる。ラップをかけずに電子レンジで1分30秒~1分50秒、フワッとするまで加熱する。ラップごと半月形に折り曲げ(熱いので注意。生地同士がつかないように曲げる)、冷ます。同様にあと3個作る。
③生クリームを六分立てにして砂糖を加え、さらに泡立てて八分立てにする。バナナ、キウイは輪切りにする。
④2が冷めたらラップをはずし、間に3を挟む。お好みでミントを飾る。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5eb3a9973ae008bf5f5ac3d2

 昨日のテレビ「ごはんジャパン」は、「そばの匠が伝授!家庭でできる名店の納涼そば」。
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0066/
*吉田 多加展(たかのぶ)《手打そば 風來蕎》横浜
「長野県 佐久市」2019年10/5
*木曽 茂
 製粉所(上田技研)《信州そばガキ隊》
★吉田流 新そばの十割そば
 水回し:そば粉全体に水が行き渡るように混ぜる。粉に水が行き渡ったら、丸くまとめそば玉を作る。
 練り:空気を抜きながらこねて一つにまとめる。
 そば切り:1.2mm
 ゆで時間は、約50秒。氷水でしめる。
【吉田流 レモンかき氷そば】
『材料』(2人分)
 レモン輪切り 6枚、玉ネギ 1/4個、しょうが 1かけ、ゴーヤ 1/2本、かつお節 少々、ミョウガ 1本
①ゴーヤをなるべく薄くスライス。苦味を抜くため約2分茹で、水で冷やし、塩もみして水気を絞る。
②玉ネギを薄くスライスし、10分間水にさらす。
③ショウガ1かけをスライスする。
④具材にうす口しょうゆ 小さじ1、ごま油 大さじ2を入れ、混ぜ合わせる。冷蔵庫で30分置く。
⑤製品に表示された時間通り、そばを茹でる(お湯をたっぷり使う)。乾麺を入れたら、約10秒ふたをする(温度が下がるので)。
※たっぷりのお湯でそばが踊るように茹でる。
⑥流水で粗熱を取る。水の中で泳がせる。必ず最後は氷水で締める!3~4回混ぜる。少し揉み込む。あまり水につけておくと水っぽくなるのでザルに戻す。
⑦濃縮めんつゆは丼つゆより少し濃い目の割合に薄め、麺にかける。
⑧30分置いた野菜を乗せる。レモンのスライスを飾る。
⑨レモンの果汁(レモン果汁 100ml、砂糖 18g)を凍らせたものを、かき氷にしてトッピングする。かつお節をトッピング。
【吉田流 かつお節味噌の冷や汁風そば】
『材料』(2人分)
 すりごま 8g、合わせ味噌 100g、花かつお 12g、たくあん 4切れ、オクラ 7本、モロヘイヤ 1/2束
①かつお節をひとつまみずつ味噌に混ぜる。味噌になじんだら次のひとつまみを入れる。
②すりごま 8gを混ぜる。
③薄く伸ばして、フライパンで中火で片面1~2分焼く。
④5gだけ取り分けておく。
⑤かつお節味噌を水 150mlで伸ばす。混ざったら冷蔵庫で冷やす。
⑥半割りにしたオクラの種を取る。かつお節味噌 5gとオクラ 6本、水 60mlをミキサーにかける。氷水でしめたそばにかける。たくあん 4切れ、オクラ(輪切り) 1本を入れ、よく絡める。
⑦冷やしておいたかつお節味噌のタレにそばを盛り付け。たたいたモロヘイヤ 1/2束をのせ。麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ4をたらす。
「高知県 土佐清水市」2019年2/2
*笹岡 隆次《恵比寿 笹岡》
*大西 文和
 宗田鰹:カブラ針(針に返しがなく、疑似餌の付いたもの)
《たけまさ商店》大正元年創業、宗田節
*武政 嘉八
 かつおを約100℃のお湯で1時間10分茹でる。
 セイロ取り:頭、尻尾、骨、内臓などを手作業で取り除く
 焙乾:乾燥と同時に燻煙の風味をつける
  地下1階 焚き口
  1階、2階、3階、4階
 1週間燻製させる。天日干し。
・宗田節(枯節):カビが魚の水分を吸い上げ、うま味が濃縮。魚臭さが弱まり、上品な風味になる。
★宗田節 鶏南蛮そば

 「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」は、「おうち小腹 おつまみSP 第2弾」。
https://www.nhk.jp/p/kobara/ts/9L67VX9RW1/
【ラーメン風スープスパゲッティ】
『材料』(2人分)
 スパゲッティ:120g、豚バラ薄切り肉(厚め):6~7枚(約150g)、卵:2個、かつお節:2袋(5g)、梅干し:2個、韓国のり:適量、熱湯:1リットル、こしょう:少々
 A しょうゆ:大さじ1、はちみつ:小さじ1
 B めんつゆ(3倍濃縮):大さじ3、鶏がらスープの素(もと):大さじ1、ごま油:大さじ1
『作り方』
①フライパンを中火にかけ、豚肉を焼きつけてAをからめ、汁けがなくなったら取り出す
②空いた鍋を洗い、熱湯:1リットルを沸かす。
③湯を大きくかき混ぜ、渦巻きができたところに卵を割り入れて、ポーチドエッグを1個作って取り出す。これをもう1つ作る。
④同じ湯に麺を半分の長さに折って入れ、時々かき混ぜながら表記の時間ゆでる。
⑤かつお節をもみつぶして粉末にしておく。
⑥麺がゆだったらBを加えて味を調える。
⑦器に粉末かつお節とこしょうを入れておく。
⑧器に麺を煮汁ごと入れ、肉と梅干しとポーチドエッグと韓国のりをトッピングする。
【柿の冷製カッペリーニ風そば】
『材料』
 そば:1玉、柿:(小)1/2個分、ミックスナッツ(ピスタチオ アーモンド くるみ):適量、オリーブオイル:大さじ2~3、粗びき黒こしょう:少々
 A 塩:小さじ1/4、米酢:大さじ1/2、レモン汁:大さじ1/2
『作り方』
①柿を皮をむき、5mm幅のいちょう形に切り、ボウルに入れる。
②1に、Aを加えてつぶしながら混ぜる。オイルを加えながら、さらに混ぜる(乳化させる。)
③フライパンでお湯を沸かして、そばをゆでる。
④ゆで上がったそばを水で締め、2に入れてからめる。
⑤器に盛り、ミックスナッツをちらし、こしょうを振る。
【お餅のぜんざい風】
『材料』(2人分)
 餅(冷凍):2個、水ようかん:1パック(80g)、ピスタチオ:適量、水:適量
『作り方』
①容器に餅をいれてかぶるくらいに水を注ぎ、ラップをして電子レンジ(500W~600W)に2~3分間、餅がやわらかくなるまでかける。
②別の耐熱容器に水ようかんをいれてラップをして電子レンジ(500W~600W)に1分間かけ、よくかき混ぜる。
③ピスタチオは殻をむき、包丁で刻む。
④器に、水けをきった餅と2.のあんこをかけ、ピスタチオを散らす。
【”おだし”なしにゅうめん】
『材料』(1人分)
 水 200cc、酒 小さじ1、梅干し 1個、そうめん 1束、焼き海苔 適量、鰹節 1袋、白ごま 適量
『作り方』
①鍋に水(200cc)、酒(小さじ1)、梅干し(1個)を入れ梅干しは軽くほぐし、煮立てます。
②そうめん(1束)を入れ茹で、そうめんが煮立ったらちぎった焼き海苔(適量)、鰹節(1袋)を加えます。
③丼に盛り付けて、白ごま(適量)をふり、完成です。
【スーパージャンク釜玉うどん】
『材料』(2人分)
 うどん(冷凍):1玉、卵:1個、スナック菓子:1/2袋
  A めんつゆ(4倍濃縮):20ml、水:60ml
  B のり:適量、おろしにんにく:適宜、豆板醤(トーバンジャン):適宜
『作り方』
①冷凍うどんを電子レンジで解凍する。
②スナック菓子を袋の上から叩き割る。
③麺を器に盛り、混ぜたAをかけてほぐし混ぜる。
④スナック菓子と卵を割り入れて、Bのトッピングを好みでのせる。
https://www.nhk.jp/p/kobara/ts/9L67VX9RW1/episode/te/WP3J3WGK27/

 「おとな旅 あるき旅」は、「放送500回 奈良~郡山 ビールが美味い!!夏旅」。2019年7/6の放送分。
https://www.tv-osaka.co.jp/ip4/tabi/onair/1322220_6111.html
  ロータスロード
<唐招提寺>
・金堂
《すざくあん》
・にくぱん 350円
《蕎麦切り よしむら》
・生ビール 550円
・お昼セット 1,500円
 蕎麦、胡麻豆腐、押し寿司、揚げ物二種
<大倉養鯉場(ようりじょう)>
 三色オランダ、ダルマ琉金
・金魚釣り 1時間800円(貸し竿、餌付き)6匹まで持ち帰り可
《とぐちファーム》トマト
・朱雀姫 500円
・朱雀姫ジュース 540円
《奈良醸造 タップルーム》
・COMPLEX 缶詰持ち帰り販売 500ml 750円 ※アルコール度数 6.5%
・K TRIPEL グラス 200ml 500円 ※アルコール度数 9.5%
《Le BENKEI》一つ星フレンチレストラン
・SANTENAY2013年 グラス 2,592円(ワイン)
・パリコース 16,200円 ※別途サービス料
 鮑と初夏の大和野菜サラダ仕立て、オマール海老と奈良丸なす エストラゴン風味、黒毛和牛のロースト 山椒と赤ワインのソース

 先日の「家事ヤロウ!」は、「リアル家事24時」。
https://www.tv-asahi.co.jp/kajiyarou/
【納豆乳カルボナーラ】
①パスタ(100g)を半分に割りフライパンに入れる。
②水(パスタが浸るくらい)、コーン缶、ツナ缶を各1缶(汁ごと)、ねぎにんにくしょうがミックス、鶏ガラスープ(各小さじ2)、コピ塩(適量)を加え、フタをして沸騰するまで火にかける
④麺をほぐしながら水分を飛ばし、豆乳1パック(200ml)を入れ、弱火で3分フタをして煮込む。
⑤付属のタレを入れた納豆1パック、粉チーズ(大さじ2)を入れ、火を止める
⑥卵1個を入れ、混ぜたら完成!
※チューブの「ねぎにんにくしょうがミックス」が便利!
※コピ塩:静岡県産天然塩とハーブをブレンド
・「のんある気分」+「ソウル マッコリ」
・「のんある気分 ソルティドッグ」+「白ワイン」
https://www.instagram.com/p/CBihoYqnGpT/
【トリュフマヨきゅうり】
①ブラックトリュフソース 500g 1,198円(コストコ)にマヨネーズを混ぜる。
②スティックきゅうりにつけて食べる。
【豚ロースのシャカ揚げ ~アヒージョ風味~】
①豚ロース肉2枚にフォークなどで細かい穴を開け、保存袋に入れる。
※ミートテンダー 1,980円
②醤油大さじ1、チューブの「ねぎにんにくしょうが」(小さじ1)、梅酒大さじ2を加えよく揉み込む
③大きめの保存容器に片栗粉大さじ4、アヒージョの素1袋を入れ混ぜる
④そこに下味をつけた肉を入れ、シャカシャカ混ぜ合わせる
⑤フライパンにオリーブオイルを熱し、こんがり色がつくまで揚げ焼きすれば完成!
※アヒージョの素の味がしっかりしているので、何もつけずに召し上がれ!
https://www.instagram.com/p/CBiicYJHfsL/
【田中みな実サラダVer4.0】
①お皿にベビーリーフを盛り付ける。
②薄く切った鈴かぼちゃ(1/4個)、紅芯大根(1/4本)、オレンジ(2切れ)、切った菊芋(1個)、オレンジ(適量)、割いたサラダチキンを盛り付ける
③「コーンドレッシング すりつぶし」253円(生協)を適量で味付けしたら完成!
《山下本気うどん》とり天ぶっかけ 明太子トッピング
《コメダコーヒー》カツパン 880円~940円
https://www.instagram.com/p/CBijqqgHmDK/
【特製いちご山盛りパンケーキ】
①ホットケーキミックス(400g)に卵(2個)牛乳(200ml)を入れ混ぜる
②バナナ1本を1口サイズに輪切りにする
③フライパンを温めマーガリン適量をまんべんなく広げる
④生地をフライパンに入れ弱火で焼きながら、バナナを円形にのせる
⑤生地がプツプツしてきたら真ん中にバターをのせる
⑥バターが溶け始めて、生地に色が付いてきたらひっくり返す
⑦いちご1/2パックを盛り付け、生クリームをたっぷりかける
⑧最後にブルーベリーをのせ、メープルシロップをかけたら完成
※少し固めに粉を溶くのがポイント!
https://www.instagram.com/p/CBikamdns2i/
【甘酒でまろやかミネストローネ】
①人参1本、玉ねぎ1個、カブ1個、セロリ1本を1cm角に切る
②フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく小さじ1、カットしたベーコン5枚を炒める。
③ベーコンを取り出し、しめじ1/2パックを炒め、胡椒で味を調える
④圧力鍋にしめじ、野菜、ベーコンの順番で入れ、水1.2L、トマト缶1缶、甘酒250ml、固形コンソメ5個を入れ、5分煮込んだら完成!
※圧力鍋がない方は、野菜をあらかじめ電子レンジ500wで3分温めてから鍋で10分煮込めばOK!
※ティファール クックフォーミー エクスプレス 66,000円
https://www.instagram.com/p/CBilKlyHNM1/
【豚の生姜焼き】
①ボールにすりおろした新玉ねぎ(1/4個)、しょうゆ(大さじ2)、みりん(大さじ1)、酒(大さじ3)、はちみつ(大さじ1)、おろししょうが(大さじ1)、すりおろしたにんにく(小さじ1)を加えてよく混ぜ合わせる。
②豚肉2枚を入れ、味を染み込ませる。
③薄切りにした玉ねぎ(1/4個)を中火で炒め、塩・こしょう(適量)で味付けする。
④フライパンにサラダ油(適量)をひき、漬け込んだ豚ロースだけを入れ、中火で蒸し焼きにする。
⑤火が通ったら、残りのつけだれと炒めた玉ねぎを入れ、全体にたれが絡んだら完成!
https://www.instagram.com/p/CBil9UKHh0l/
【トン(豚)デリング】
①新玉ねぎを1cm幅の輪切りにする
②切った玉ねぎの中心を取り除き、輪を作り、豚バラ肉で巻きつける
③熱したフライパンにごま油、きざみニンニク(各小さじ1)を入れ、中火で軽く火を通す
④フライパンで②のリングを焼き、軽く焼き色がついたら、
⑤しょうゆ、酒、みりん(各大さじ2)を入れ、中火で約5分ほど加熱したら完成!
※豚肉は薄くて巻きやすいしゃぶしゃぶ用がおすすめ!
https://www.instagram.com/p/CBimbKNHex0/
【手羽中のクレイジーソルト炒め】
①フライパンにごま油(適量)をひき、手羽中を中火で焼く
②表面に焼き色が着いたら水を少量入れ、フタをして約5分間蒸し焼きにする
③クレイジーソルト(適量)を全体にまぶしたら完成
※クレイジーソルト:岩塩と6種類のハーブをブレンド。
https://www.instagram.com/p/CBim6EAnUIc/

 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「父の日」用?「やきとり丼」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/yakitoridon5/?scid=rm_197493
 「北国からの贈り物(北海道グルメ)」より、楽天メール。「新千歳空港限定 北海道有名ラーメンセット」6食2,980円(税込)の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/snowland/105046/?scid=rm_190841
 「釜庄」より、楽天メール。「晩酌セット」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/kamasho/10001991/?scid=rm_192960

 今日は、ムラの草刈り・・・「新型コロナ」の影響で延期になっていたんだよね。でも、今日は暑いね・・・↓マスクをしている場合じゃない!!!自分は「新型コロナウイルス」を持っていないと思うから、マスクをしても意味がないと思うな!!!
 楽な所だけやって、後は日陰で見ている人もいる。とっととやらないと終わらないのに・・・。そりゃあ、強制かつ、無給で駆り出されているんだから、やる気はないよな!!!
 「お茶」をもらって帰宅。音頭を取る人がいないもんだから、なかなか解散できなかった!!!やり方をしっかりしってほしい!
 草取りを終えて、帰宅してから、体が痒いんですけど・・・「ムラの草刈り」は、保険に入っていますよね?明日、皮膚科に行こうかな!・・・自分の免疫機能が異常に作用しているのかな???

 買い物に出掛けましょう。「納豆」48円、「明治ブルガリアヨーグルト」138円、「BPピリ辛チョリソ―パン」95円、「パスコ バゲット」192円、「真ほっけ 2枚入り」429円のところ20%引きで343円を買う。
 WAONに1,000円チャージ。
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 またまた、割引券をくれた!

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 今日の昼食は「ピリ辛チョリソ―パン」と「ホットコーヒー」♪

TOPVALU BESTPRICE
 軽くトーストでさらにおいしい!
※マスタード使用
1個(95g)当たり 273kcal
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196
「製造固有番号」
 A790:株式会社東北フジパン(宮城県岩沼市港南3-2-34)
 J299:あけぼのぱん株式会社(東京都小平市天神町1-31-1)
 J852:フジパン株式会社 豊明工場(愛知県豊明市新田町井の花18
+J852

 「酒&FOOD かとう」に行き、「むぎ焼酎 壱岐」40度3,300円を伝票にて買い帰宅。「開運」の美味しそうなお酒があった!!!
https://slowkato.hamazo.tv/

 草取りをしましょう。毎日取っても、取り切れません・・・。
 ふと、思った。亡くなった祖母が、草取りの時に鍬を入れていたように鍬を入れて草を取ったら、すごく楽!!!今まで、力任せにやっていたのがバカみたい。孫が除草で困っていたので、祖母が降りてきてくれたのか???
 そう言えば、祖母が意識不明で病院に運ばれた時に、祖父が夢に出てきて、「あと3年頼むぞ」と言われことがあったっけ。
 ついでに「つるむらさき」の残りの種も蒔きましょう!

 夕方は、「オイルシャアディン」で一杯といきましょう↑↑↑
 2020年5月22日の朝刊に「オイルシャアディン 君の父上が食べたいのだよ」という記事が出ていて、気になっていたんですよ!
はごろもフーズが限定発売
 はごろもフーズ(静岡市駿河区)は、アニメ「機動戦士ガンダム」の登場人物シャア・アズナブルを包装にあしらったオイルサーディン(イワシの油漬け)の缶詰を限定発売した。テレビ初放映から40年を経た今も人気のあるキャラクターを起用することで、父の日(6月21日)のギフト需要などを狙う。
 包装にはシャアとサーディンを掛け合わせた「オイルシャアディン」と記載。内容量と参考小売価格は通常販売品と同じ(105g入り、税別320円)だが、シャアの異名「赤い彗星」にちなみ、トマトソースパスタなど赤色が映える4種類の料理レシピを同封する。
 9月末までに30万個を全国のスーパーやインターネット通販で販売予定。贈答用の3個入り(税別1200円)も3000セットを6月1日から販売する。シャアの名ぜりふをもじって製品をPRする動画を特設サイトで公開。シャア専用の人型兵器「ザク」「スゴック」の限定ポスターが当たるキャンペーンも実施する。
 はごろもはポーランド製の「キングオスカー」ブランドのオイルサーディンを日本で独占販売している。人気キャラの包装は2018年に発売した「ゴルゴ13(サーティーン)」の「ゴルゴサーディン」に続く第二弾。包装の部分が赤色であることから、シンボルカラーが同じシャアに着目した。広報担当者は「より幅広い世代に手に取ってもらえるはず」と期待する。
(久下悠一郎)

 ガンダム40周年というと、2018年6月15日の朝刊に「ガンダム初放送から40年 ハロ、AIデ、ジツゲン」という記事が出ていた。
15万円、熱心なファン注目
 幅広い世代に根強い人気を誇るアニメ「機動戦士ガンダム」。その主人公アムロに寄り添う球体ペットロボットとして人気の「ハロ」のロボットが来月、予約販売される。人工知能(AI)を搭載し、人と会話できるほか、作中の動きも一部再現する「リアル」なつくりから、ファンの注目を集めている。
(大村歩)
 ガンダムは1979(昭和54)年に放送開始された全43話のテレビアニメ。地球人口が増え、人類の多くが宇宙空間のコロニーに移住した「宇宙世紀」に、地球連邦軍と、独立を掲げたジオン公国軍が戦う物語だ。アムロは、偶然から地球連邦軍の新型モビルスーツ(ロボット)「ガンダム」の操縦士になり、戦いを通じて成長していくが、第1話からアムロの傍らにいるのがハロだ。
 アムロら作中の人物と会話し、「アムロ、脳波レベル、オチテル」などと体調を気遣う。バスケットボールほどの球形で、回転しながら移動し、飛んだり跳ねたりする。ユーモラスな動きは、背景が宇宙戦争で、シリアスなシーンが多い中では貴重な存在だ。
 今回、発売されるハロは、作中の約半分のサイズで、移動機能はない。一方、ガンダム関連の知識に特化したAIを搭載し、持ち主になれば、作中の搭載ロボットの細かいデータや、名ぜりふなどうんちくを語り合える。話者の方に顔を向けたり、目を点滅させたりといった劇中の動きも再現。ガンダムのコンシェルジュ的存在なので、商品名は「ガンシェルジュ・ハロ」となった。
 販売する玩具大手バンダイの広報担当者は「転がって移動することは技術的にはできるが、人との会話に重点を置いて開発したため今回は見送った」という。
 ただ、価格は税込みで約15万円。高価だが、バンダイは「おもちゃとは思っていない」。IoT(インターネット携帯電子機器)製品だ。40代の昔からの熱心なファンを主な購買層と考えている」と強調する。
 実は、ハロに似た休憩ロボは既に実用化されている。宇宙航空研究開発機構(JAXA)は、宇宙ステーションの実験棟「きぼう」内で浮遊しながら船内を撮影する球形ロボ「イントボール」を開発し、昨年7月から運用している。工学院大の羽田靖史准教授(システム工学)は「動く球体のセンサー内臓ロボを災害現場の倒壊家屋にドローンで上からばらまき、隙間に転がり落ちながら要救助者を捜すような開発も行われていると話す。
 放送開始から約40年。時代がガンダム世界に近づきつつあるのか。アニメ界に詳しい明治大の氷川竜介特任教授(ポップカルチャー)は「ハロは戦争を描くガンダムの世界で人間の普通の感情を思い起こさせる存在だ」と評価した上で、こう語る。「ガンダムは青春群像としても、リアルな戦争ものとしても、さまざまな入り口が幅広くしかも奥深い。日本の新しい『古典』としてとらえてもよいぐらいのレベルにある。今回のハロの15万円は高いが、それぐらい魅力のある世界だし、古くならない物語だ」

 2018年10月16日の朝刊に「ゴルゴ サーディン」という記事が出ていたね。「はごろも」は、以前にもコラボ商品を出していたのですよ!
はごろもがコラボ、マンガ連載50年で提案 パッケージも濃い
 ツナ缶大手のはごろもフーズ(静岡市)は、来月で連載50年を迎える人気漫画「ゴルゴ13」と連携して、いわしのオイル漬けの缶詰「はごろも&キングオスカー オイルサーディン」を今月下旬に発売する。
 「13(サーティーン)」と、「サーディン(いわし)」の響が似ているからと、はごろも側が提案。作者のさいとう・たかをさsん側も快諾した。
 ノルウェーから輸入しているオイル漬けのパッケージを、主人公の狙撃手・デューク東郷のイラスト3種類に変更した。来年3月末までの期間限定販売で、1缶320円(税別)。11月1日には全3種類をライフルケースに模した箱に詰めたギフトセットを1500円(同)で販売する・
 はごろもの特設サイト「BARゴルゴ」では缶詰を使ったレシピを紹介するほか、デューク東郷がオイルサーディンに合う食材を探し、世界を巡るオリジナル劇画全9話を随時公開する。
 ゴルゴ13は国籍、年齢、本名も不明の超人的なスナイパーが世界を股に掛けて活躍する作品。1968(昭和43)年11月に青年誌「ビッグコミック」(小学館)で連載が始まり、休載は1度もない。高倉健さん主演で映画化もされた。
(広田和也)

 2018年8月29日の朝刊には「シーチキン×コンビーフ はごろもと国分がコラボ缶詰」という記事が出ていた。「はごろも」は、「オイルサーディン」以外にもコラボ商品を出していたんですね!
 ツナ製品「シーチキン」のはごろもフーズ(静岡市駿河区)と、「K&K」のブランドで缶詰などを手掛ける国分グループ本社(東京)が連携し、シーチキンとコンビーフを混ぜ合わせた缶詰「K&Kシーチキンコンビーフ」を発売した。
 はごろもフーズは1958年にシーチキンを商標登録し、今年で60周年を迎えた。国分グループ本社はコンビーフや魚介類を使った酒のつまみの缶詰「缶つま」などを展開。K&Kも商標登録から110周年となることから、両社で緊急企画として商品を開発した。
 キハダマグロを使ったシーチキンとコンビーフを混ぜ合わせ、それぞれのうま味を引き出した。パッケージ裏側のQRコードとスマートフォンで読み取ると、特設サイトで缶詰を使ったサラダやパスタ、炒め物のレシピを閲覧できる。80g入りで希望小売価格は360円(税別)。全国のスーパーや量販店で扱っている。
(西山輝一)

 先々週の「家事ヤロウ」で「バイキング 西村」氏が、「オイルサーディンにオイスターソースとナンプラー、にんにくチューブを入れて熱して」食べていた。気になっていたので作ってみよう!
 「オイスターソース」も「ナンプラー」もないので、「コチュジャン」と「醤油」で代用!混ぜると、イワシが崩れちゃうから、あまり触っちゃダメだよ!
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KING OSCAR

 BY SPECIAL ROYAL PERMISSIOM
SARDINES IN SOYA BEAN OIL
 NORWEGIAN TRADITION SINE 1902
オイルシャアディン
 オイルサーディン いわし油漬
Hagoromo
411kcal/缶
固形量 75g、内容総量 105g
原産国名 ポーランド
輸入者 はごろもフーズ株式会社
静岡県静岡市清水区島崎町151
TEL 0120-123620
004_20200621161701
シャア専用 オイルシャアディンレシピ

 KING OSCAR×ガンダム
見せてもらおうか、オイルサーディンの旨さとやらを
 はごろも&キングオスカーのオイルサーディンは、ノルウェー近海で獲れたブリスリング種のイワシを使用。その新鮮なイワシを、樫の木のチップでスモーク。一尾ずつ丁寧に手詰めし、植物油に漬け込む伝統の製法で作られています、1902年、ノルウェーとスウェーデンの統一王であるキングオスカーⅡ世より、特別の認可を与えられて誕生した、キングオスカーブランド。国王が認めたオイルサーディンは世界中で愛されています。
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・MS-06S CHAR'S ZAKI Ⅱ

 PRINCIPALITY OF ZEON CHAR AZNABLE'S MOBILE SUIT
 MS-06S シャア専用ザクⅡオイルシャアディンモデル
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・MSM-07S CHAR'S Z'GOK

 PRINCIPALITY OF ZEON CHAR AZNABLE'S MOBILe SUIT
 MSM-07S シャア専用ズゴックオイルシャアディンモデル
【トマトソースパスタ】
(2人前)
・はごろも&キングオスカー オイルサーディン・・・1缶
・ポポロスパ7分・・・200g
・にんにく(みじん切り)・・・少々
・玉ねぎ(薄切り)・・・1/2個
・オリーブ油・・・大さじ1
・赤パプリカ(細切り)・・・1/2個
・カットトマト缶・・・1缶(400g)
・砂糖・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1
・バジル・・・適宜
①フライパンににんにく、玉ねぎ、オリーブ油、オイルサーディンの油を入れて火にかけ、弱火で炒めます。
②赤パプリカを加えてしんなりするまで炒め、トマト缶、砂糖、塩を加え中火で約2分煮ます。
③ゆでたポポロスパとオイルサーディンを加えて混ぜ合わせ器に盛り、お好みでバジルを添えます。
【カプレーゼ】
(作りやすい分量)
・はごろも&キングオスカー オイルサーディン・・・1缶
・トマト(輪切り)・・・1缶
・モッツァレラチーズ(輪切り)・・・100g
・塩・・・適量
・粗びき黒こしょう・・・適量
・バジル・・・適量
①器にトマトとモッツァレラチーズを交互に並べ、オイルサーディンも並べます。
②塩、粗びき黒こしょうをかけ、バジルを添えます。
【薬味たっぷりオイルサーディン】
(作りやすい分量)
・はごろも&キングオスカー オイルサーディン・・・1缶
・赤パプリカ(5mm角切り)・・・1/4個
・みょうが(小口切り)・・・1/2個
・青じそ(せん切り)・・・3枚
・青ねぎ(小口切り)・・・適量
・ポン酢・・・大さじ2
①器にオイルサーディンを並べ、赤パプリカ、みょうが、青じそ、青ねぎをのせ、ポン酢をかけます。
【赤いパプリカ炒め】
(作りやすい分量)
・はごろも&キングオスカー オイルサーディン・・・1缶
・赤パプリカ(細切り)・・・1個
・トマト(くし形切り)・・・1個
・塩、こしょう・・・適量
・イタリアンパセリ・・・適宜
①フライパンにオイルサーディンの油と赤パプリカを入れて炒め、しんなりしたらトマトも加えてさらに炒めます。
②オイルサーディンを加え、塩、こしょうで味をととのえ器に盛り、お好みでイタリアンパセリを添えます。

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 今日買った「国産小麦のバゲット」に乗せて頂く♪これ、イケる↑↑↑「日本酒」には、パンが合うよね↑↑↑
窯焼き パスコ
 ルヴァン使用だから風味豊か
 低温長時間発酵による旨味と味わい
 おいしさ引き出す石窯焼成
パンと楽しむ日本のグルメプレゼント
 7.2thuまで
https://www.pasconet.co.jp/100year-cp/
おいしいパンは、ごちそうです。
□石窯
 石に蓄えられた熱が素材の風味をじっくり引き出すから、外はパリッ、中はふっくら、しっとり。
□国産小麦100%
 ハード系のパンのために開発された小麦粉でつくりました。
□独自のルヴァン(発酵種)使用
 低温長時間発酵でじっくり熟成させた生地にルヴァンを加え、豊かな味わいに。
リベイクで、もっとおいしく。
 オーブントースターで、リベイク(温め直し)すると、焼きたてのおいしさが戻ってきます。
 ①カットしたパンに軽く霧吹きする。もしくは、アルミホイルをそっとかける。
 ②オーブントースターで軽くリベイク。
パンをもっと楽しく、おいしく
 その①薄くスライスして、カナッペやグラタンスープに。
 その②厚めにスライスして、お料理と一緒に。
 その③切り込みを入れて、サンドイッチに。
 その④斜めにスライスして、ガーリックトーストに。
https://www.pasconet.co.jp/recipes/
1本当たり 644kcal
製造者 敷島製パン株式会社
名古屋市東区白壁五丁目3
製造所 敷島製パン株式会社 刈谷工場
愛知県刈谷市西境町広見24
TEL 0120-084-835
https://www.pasconet/co.jp/

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 さらに「豆腐のサラダ」♪今日は、「父の日」だから、今日は奮発!!!
絹ごし豆腐
 富士山の恵み
内容量 300g
100g当たり 56kcal
製造者 町田食品株式会社
静岡県富士市久沢269-1
TEL 0120-71-3049
http://www.machida-shokuhin.co.jp

 「味噌ドレッシング」をかけましょう!
 ショウガすりおろし(小1かけ分)、みそ大さじ1、砂糖小さじ1、しょうゆ大さじ1/2、酢大さじ1、油大さじ1/2を順に合わせる。

 ここで、今朝の朝刊「ふるさと味みっけ」より、「笹巻羊羹」(岐阜県)の引用♪
俳人も好んだ飛騨の銘菓
 かつて鉱山で栄えた飛騨市神岡町に、熊笹の葉にくるまれた銘菓「笹巻羊羹」がある。昭和初期から手作りを貫く金木戸屋(かなきどや)の長女の金田真季さんが「父と二人で山に分け入り、1枚ずつ吟味して採取した笹を三角に折り曲げてじかに羊羹液を流して固める」という添加物一切不使用の一口羊羹である。
 笹を開くと爽やかな香り、羊羹についた笹の葉脈の美しさ。口にひやりつるりとした上品な甘さが舌を潤す。さっぱりとした甘さなので、つい1つ2つと手が出る。冷蔵庫で冷やすと夏は格好の涼菓である。
 菓子好きの俳人・中村汀女に「春惜しめとて笹巻の笹青し」と愛された。
 もう1品、お薦めの「満月最中」はよりすぐりの北海道産小豆を使用。2日間かけて丹念に練り上げた自家製の粒餡がしっとり。餅米を使ったサクッとして香ばしい皮種とのバランスがほどよく後をひく。
 ”山の香り、ふるさとの味”をうたう金木戸屋の銘菓セットは、ふるさと納税の返礼品としても人気が高い。
 神岡は江戸時代から亜鉛や鉛の採掘で栄えた鉱山の町で、最盛期の昭和40年ごろは人口が2万5000を数えた。町の出身者はもとより、遠地でも知る人ぞ知る飛騨の銘菓である。
・満月最中 1箱6個入り 650円(税込み)
●金木戸屋
岐阜県飛騨市神岡町船津1077の1
TEL 0578-82-0172(ファックス兼用)
8時30分~18時30分、火曜休
笹巻羊羹1袋5個入 720円(税込み)
※どちらも6~8月は冷蔵便で宅送、送料別途。賞味期限1週間
https://www.hida-kankou.jp/product/1000000131/
https://www.city.hida.gifu.jp/site/kamiokalab/11793.html

本日のカウント
本日の歩数:10,168歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.1kg、13.1%
本日の餃子消費量:0個

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2020年4月28日 (火)

「特別純米 千代鶴 ひやおろし」、そして「免疫を高めるための食事について考える。」

 昨日の朝刊の「くらし歳時記」より、「花の餅」の引用♪
 窓から見える景色の中に、新しい緑の色の割合がぐんと増えてまいりました。ふだん眺めている木の成長の早さにあらためて驚かされるのもこの頃。
 ただ、連休も近づいてきたというのに、今年は朝夕のひんやりとした空気がまだ残っていて、冬の服がなかなか手放せません。体も気持ちも温かさを欲しているせいか、身近に華やかなことがないかと探しているようなところがあります。
 畑では、菜っ葉類がとう立ちして、いろんな菜の花が咲き乱れ、その間をチョウが舞い、卵を産もうとしているのが見えます。そんな様子を眺めているうちに、来週にはやってくる立夏の前に、アジアの国でよく見られる花のお餅をつくってみようと思い立ちました。
 餅は、簡単な「すあま」の生地をつくって丸め、その上に黄色の菜の花、大根の花、サヤエンドウの花、ショカッサイの花をのせてみます。お供えしたあと、お下がりをいただいてみると、黄色の菜の花の餅は、懐かしい蜂蜜の味がしました。

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 空にはたしかに晴れ間が見えている。さあ出発と思ってはいけない。<急がずばぬれざらましを旅人のあとより晴るる野路の村雨>。室町時代の武将太田道灌の作とされる歌は、短慮への戒めとして伝わっている。にわか雨のなんたるかを知る国民には分かりやすいだろう
▼世界を豪雨が襲っているようなコロナ禍である。感染がピークを過ぎたようだとなれば、久しぶりの晴れた空を思い浮かべるのが自然な感情であるだろう。ただ、つかの間でないか、もうひと雨こないか、再出発前の慎重さは欠かせない
▼欧米で、経済の活動再開への動きがあらわれている。「もう」と驚かされ、不安を感じてしまうのが米国の一部の州だ。南部ジョージア州で、美容院やボウリング場の営業が認められた。映画館やレストランも営業可能と決まったそうだ
▼感染が終息しているわけではない。不安な住民もいる。世界保健機関(WHO)は先日、感染者が再度増加する懸念を明らかにしたばかりである
▼日本でも、緊急事態宣言の期限が近づいている。米国で、もうひと雨こないことを祈りつつ明日のわが国の姿がないか注視したい
▼<月よみの光を待ちて帰りませ山路は栗のいがの多きに>。足もとが暗いといがを踏みもする、月が照らすまでお待ちなさい-とよんだのは良寛和尚である。ウイルスの形状とともに心遣いの歌を思い出した。
https://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2020042802000110.html

 2020年4月28日のに「レムデシビル、5月にも承認へ 新型コロナ、初の治療薬」という記事が載ってった。「アビガン」は、どうなのだろう???
例適用 初の治療薬、来月にも
 安倍晋三首相は27日、新型コロナウイルス感染症の治療薬候補「レムデシビル」について「間もなく薬事承認が可能となる」と明らかにした。政府関係者によると、海外での承認などを条件に審査の手続きを簡略化する「特例承認」を適用し、5月にも利用可能にする。国内で最初の新型コロナ治療薬となる見通しだ。
 政府は近く欧米で承認されるとみており、企業からの申請があれば手続きを進める。レムデシビルを巡っては、欧米やアジアの各国が参加する国際的な臨床試験(治験)が進んでいる。重症患者を対象にした治験の結果が4月末にまとまるという。
 日本の研究機関も参加してた別の臨床研究では、投与された重症患者53人の7割近くで症状の改善があった。一方で4分の1に腎機能低下などの重い副作用が報告された。
 レムデシビルは、米製薬会社ギリアド・サイエンシズがエボラ出血熱の治療目的で開発した。細胞を使った実験で、他の薬より低濃度でウイルスの増殖を抑えたとの報告があった。
 同社の日本法人(東京)の広報担当者は「現在臨床試験を進めており、薬の効果と安全性の確認に注力している」とコメントした。特例承認では、海外で承認されていることを条件に国内での治験の結果報告を後回しにして審議を簡略化する。レムデシビルを巡っては「中国での臨床試験では効果がなかった」とする報道が米国であったばかりだが、同社は「研究の解釈の仕方が不適切だ」と反論している。
レムデシビル
 米製薬会社ギリアド・サイエンシズが開発したエボラ出血熱の治療薬。エボラ出血熱への有効性は未確認で、まだ承認した国はないが、新型コロナウイルスの重症感染者に投与した研究で有望な結果が出た。同社日本法人によると、現在臨床試験が進められており、2020年末までに患者14万人の治療に必要な量を製造するという。
(共同)
https://www.chunichi.co.jp/s/article/2020042701002547.html

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、4/6の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
「神奈川県 川崎市」
《中華 成喜》
★かわさぎ餃子(味噌ダレ)
<田中さん><安田さん>
・ピクニック弁当
 いなり寿司(でんぶ)、トルティーヤのチーズのせ、おにぎり(サケ、ゆかり、ツナマヨ)、焼き芋(シルクスイート)、厚焼き玉子、エビフライ、ポテトサラダ、ブロッコリー
<森正 養鶏場>
☆大根 100円
☆ニンジン 50円
・カツ丼
①卵を溶く。そばつゆで味付けしたカツとタマネギにかけ、ふたをして3分煮込む。
・ポテトサラダ
①ジャガイモ、ニンジンを蒸す。
②鍋に水を半分まで入れ、卵の下にヒビを入れて茹でる。氷水でしめる。ゆで玉子の皮を剥く。
③ジャガイモ、ニンジン、新タマ、ゆで玉子を、マヨネーズ、酢、塩コショウで味付け。
・新タマネギの葉のぬた
・のらぼう菜のおひたし
・茹でたブロッコリー
・大根のなます
「神奈川県 真鶴市」
 ヤリイカ、まご茶漬け(アジのたたきなどをご飯にのせて、お茶やだし汁などをかけて食べる)
《地魚専門店 まるみ》岩﨑さん
☆お刺身 1,300円~
・ブリとヤリイカの漬け
①ブリ、ヤリイカをカットし、醤油、みりんなどの入った漬け汁に漬ける。
・金目鯛の塩焼き
①金目鯛に塩をもみ込み、10分ほど焼く。
・アンコウ汁
・サザエの刺身

 「二軒目どうする ~ツマミのハナシ~」は、「台東区 浅草橋」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/plus/tag/nikenmedousuru/
《栁はし 鳥さき》
TEL 3851-0680
《玉椿》
・生ビール 690円
・お刺身盛り合わせ 1680円
・さばくん 890円
・そら豆とアンチョビのポテサラ 550円
・もり蕎麦 690円
*ツマミのハナシ「謎かけクイズ」:「蕎麦」とかけまして「怖い人同士の揉め事」と解きます。その心は?
 どちらも「手打ちが良いでしょう」

 「いきつけ!しずおかごはん」は、#51「伊東市_海鮮浜風ちらし」
https://www.youtube.com/playlist?list=PLWlQMhs0VPOSgk3TmC10LC_Pi9YU7xXku
《スカイレストラン浜風》伊東市役所8F
・海鮮浜風ちらし 980円
 キンメダイ、アジ

 「西村キャンプ場」。
http://www.tss-tv.co.jp/nishimuracamp/
・焼き鳥の盛り合わせ
①鶏肉を切り、串にさす。
②ハツ、スナギモ、カワ、ボンジリは、塩で味付け。レバーはタレで味付け。
③炭火で焼く。
④岩塩プレートで鶏の精巣を焼く。
《めん処 にしむら庵》
・うどん
<よりんさいや>
 100歳体操
<中浜さん>
・ネギ
《江田島オリーブファクトリー》大澤さん
★コーヒー
・激辛 安芸の島の実
・安芸の島の実 広島産唐辛子の辛味が決め手!
http://www.tss-tv.co.jp/nishimuracamp/campfood/

 「行列の女神 ~らーめん才遊記~」は、第2話。主演は「汐見ゆとり(黒島結菜)」だと思っていたら、「芹沢達美(鈴木京香)」だったのですね!!!
https://www.tv-tokyo.co.jp/gyouretu/story/02.html
《とんこつラーメンさかぐち》
《noodle cafe TMY》
・トマトとルッコラのイタリアラーメン
・バーニャカウダ風つけ麺
《じょっぱりラーメン》
*《中華そば 勝本》
*はんつ遠藤
《ものころ新鎌ヶ谷店》
《中華料理 黒龍》
《ぼたん 大塚本店》
《香味徳 大塚店》
《横浜ラーメン 丸子屋 大塚店》

 「0120-816-525」より、着信アリ。「セントラルパートナーズ」らしい。保険の勧誘
https://www.telnavi.jp/phone/0120816525

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 今日の昼食は、4月頭の母親の不幸で、もらって冷凍しておいた「お餅」。大根、玉ネギ、油揚げを入れました。
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あぶらあげ

 都田 須部商店
4枚入り
【美味しい調理例】
 半分に切っていなり寿司、ちらし寿司や五目ご飯の具、きつねうどんの具、ひじき煮などその他お好みで煮素全般にお使いいただけます。
100g当たり 410kcal
加工者 株式会社 須部商店
浜松市北区都田町6515
TEL 053-428-2031
TEL 0120-80-2828

 予約しておいた、眼科に行く。

 いつも通り、眼圧を測り、視力測定。
 「眼底の写真を取りますか?」と聞かれた。医者って、どうして患者からお金を取ることし考えていないんでしょうねぇ~???写真を撮らなくても見れば分かるジャン!!!以前、こちらの承諾もなく写真を撮った後、言った言葉が、目視されているのと同じ・・・ということ・・・それなら、写真を撮る意味がないジャン!!!
 そして、診察。

 待合室でテレビを見ていたら、「一部の子どもに珍しい症候群 英当局、新型ウイルスとの関連を調査」という報道。
 珍しいが危険な症候群が一部の子どもに見られており、新型コロナウイルスの感染との関連が疑われると、英国民保健サービス(NHS)イングランドは27日、注意喚起の緊急通知を各地の医師に発した。
 NHSイングランドが総合診療医に送付した緊急通知によると、ロンドンのほか国内各地の集中治療部門で、重症の子どもたちに見慣れない症状が出ている。
 この症状には、インフルエンザのような症状とあわせて、「多臓器の炎症」も含まれる。
 全員ではないが、新型コロナウイルス検査で陽性と判定される子どももいる。
 珍しい症状が出た子どもの人数は明らかになっていないが、少数にとどまるとみられている。
 NHSイングランドの医療部門トップを務めるスティーヴン・ポウィス氏は、珍しく重症な症状が子どもに出ているとの報告を受けていたと述べた。
 「報告が届くようになったのは、ほんの数日前からだ。緊急に調査するよう私たちの専門家に指示した」
一部で深刻な症状
 通知では、新型コロナウイルスに関係した炎症性症候群がイギリスの子どもに出ているか、あるいは特定されていない別の感染症が出現している可能性があるとしている。
 さまざまな年齢の小児患者はいずれも重篤で、高熱や血圧の低下、発疹、呼吸困難など、毒素性ショック症候群に似た反応がみられたという。
 このほか、腹痛や嘔吐(おうと)、下痢など胃腸に症状が出た患者や、心臓の炎症、血液検査で異常数値が確認された患者もいた。
 こうした症状は、患者の体が感染症と戦う中で対応しきれなくなった時のものだと、複数の専門家は指摘する。
 こうした症状が出た場合は緊急処置が必要だと、NHSの通知は指示している。
症例はわずか
 ただし専門家は、新型コロナウイルスで重症化する子どもはごくわずかだと強調している。子どもは今回の感染症の影響を最も受けにくい年齢層だと、世界中のデータが示している。
 ケンブリッジの団体「小児集中治療」のコンサルタントを務めるナジマ・パサン医師は、スペインやイタリアの同僚からも同様の症例が報告されていると話す。
 「子どもの一部には敗血性ショックのタイプの症状や発疹が出ている。毒素性ショック症候群や(血管や心臓に影響を及ぼす)川崎病で見られるような症状だ」
 「全体的に子どもは、新型コロナウイルスで起きる深刻な肺の感染症からも回復しやすい。集中治療室に入る人数も比較的少ない」
 NHSイングランドは、臨床医が関連に気づいた症例の数は20未満だとしている。調査は続けるが、これまでのところ関連は確立されていないと広報担当者は述べた。
 王立小児科小児保健学会(RCPCH)は、親は安心していいとしている。それでも子どもの健康が不安な場合は、医療の専門家に相談するよう助言している。
 NHS小児科部門の責任者、サイモン・ケニー教授は、「親へのアドバイスは同じだ。子どもについて心配になったら、NHS111(医療電話相談)かかかりつけ医に取りあえず助言を求めてほしい。緊急時には999(日本の119番に相当)に電話し、専門家に病院に行くよう言われたら、病院に行ってください」
どんな時に助けが必要?
 子どもも新型コロナウイルスに感染するが、重症化することはまれだ。あなたの子どもの体調が良くない場合、原因は新型コロナウイルスではなく、その他の病気の可能性が高い。
 RCPCHは、以下の症状が見られるときは緊急の助けを呼ぶよう勧めている。
◾肌が青ざめ、色がまだらになる。体に触れると異常なほど冷たく感じる
◾呼吸が一時中断したり(無呼吸)、不規則になったりする。呼吸時にのどや鼻を鳴らし始める
◾重度の呼吸困難から激しく動揺する、もしくは無反応になる
◾口元が青くなる
◾ひきつけやけいれんを起こす
◾激しく動揺する(気をそらそうとしても激しく泣き続ける)、混乱している、無気力になる(目覚めるのが難しい)、反応がほとんどない
◾発疹が出て、ガラスで圧迫するいわゆる「ガラス圧法」でも、消えない
◾特に10代男子が睾丸に痛みを感じる
https://www.bbc.com/japanese/52450969

 薬を処方してもらい、3,250円支払う。高いよね!!!患者は、医師の金ヅルになっている感じ。。。やたらに検査をしたがったり、薬を大量に処方したがったりする・・・そして、帰宅。
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・タラチモ配合点眼液「ニッテン」

 眼圧を下げる薬です。緑内障の薬です。
・ブリンゾラミド懸濁性点眼液1%「ニットー」
 眼圧を下げる薬です。緑内障の薬です。

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 夕方は、「特別純米 千代鶴 ひやおろし」で一杯♪
CHIYOTSURU TOKUBETSU JUNMAI
Nakamura Sake Brewing Co. Tokyo Japan
中村酒造謹製
2019-9
《季節限定品》特別純米 千代鶴 ひやおろし
 柔らかな吟醸香とまろやかな口当たり、ひと夏を越えてほどよく味ののった旨味をお楽しみください。
アルコール分 15度以上16度未満
日本酒度 +1
酸度 1.8
原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米)
精米歩合 酒母 35%、醪60%
製造者 中村八郎右衛門
東京都あきる野市牛沼63

 おつまみは、まず、先日買った豊根村 林商店の「田舎きんざんじ」♪これが、美味しいんです↑↑↑また、買いたいね♪♪♪
 それから「ホッケ開き 大根おろしを添えて」♪

 ここで、『Jr. Athlete PLUS018より、「免疫を高めるための食事について考える。」の引用。「新型コロナウイルス」の自衛としては、免疫力を高めるしかないでしょうね!!!
 新型コロナウイルスによりさまざまな問題が生じています。全てをマイナスに捉えるのではなく、この機会に免疫力を高める食事について考えてみましょう。
●はじめに
 新型コロナウイルスの感染拡大の影響で、学校の休校や部活動の練習に制限が掛かってきています。新型コロナウイルスの予防には3つの密(密閉・密集・密接)を避け、こまめな手洗いや、十分な睡眠が重要です。そして、バランスの良い食事を心掛けることが大事です。今回は免疫を高めるための食事についてお話します。
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●免疫に関わる食事

 新型コロナウイルスの予防に特化した食事や栄養素はまだ見つかっていませんが、免疫の向上に関わる栄養素としてビタミンD、乳酸菌、カテキンがあります。今回はこの3つについてご紹介します。
●カルシウムの吸収を増進し、怪我予防につながるビタミンD
 ビタミンDには免疫を調整する機能があります。そして、ビタミンDには、免疫を調整するだけでなく、カルシウムの吸収も良くしてくれる働きがあります。カルシウムの吸収が良くなることにより怪我の予防にも繋がります。ビタミンDは、キノコ類やししゃも、鮭などに多く含まれています。また、食事からだけではなく、日光浴によってもビタミンDは作られます。適度に日光に当たることも意識しましょう。
●体づくりに欠かせない乳酸菌
 乳酸菌は腸内で悪玉菌を抑え、腸内環境を整えます。腸内環境が整うことは、便通の改善や免疫力を高めることに繋がります。乳酸菌はオーグルトやチーズに含まれてます。これらは、たんぱく質も多く含まれているため、体づくりには欠かせません。たんぱく質が不足しやすい朝食や練習後の補食で積極的に摂りましょう。
●パフォーマンス低下を防ぐカテキン
 緑茶には苦みであるカテキンが含まれています。このカテキンには抗酸化作用や抗ウイルス作用があり、免疫力の向上に繋がります。また、お茶を飲むことにより喉の乾燥を防ぐことができます。喉が乾燥したままではウイルスが付きやすくなってしまうため、喉が潤った状態を維持しておくことが望ましいです。さらにカテキンには抗酸化作用があります。アスリートは長時間の練習により酸化が起きやすくなっています。酸化はパフォーマンス低下に繋がる可能性があるため、カテキンを摂り、パフォーマンス低下を防ぐと良いでしょう。授業の合間やリラックスしたい時にうまく緑茶を活用してみましょう。
●まとめ
 今回は免疫を高めるための食事についてご紹介しました。ビタミンDや乳酸菌、カテキンは、新型コロナウイルス以外の病気を予防することにも役立ちます。また、一番大事なのは3食バランスよく食べることです。バランス良くというのは、厚生労働省が出している「食事バランスガイド」にあるように、主食・副菜・主菜・牛乳・乳製品・果物が揃った食事です。バランスの良い食事はアスリートの体づくりに欠かせません。新型コロナウイルスを予防するとともに、体をつくるための食事を見直し、部活動等が再開した時に力を発揮できるように備えましょう。
※参考:鈴木志保子「スポーツ栄養学」日本文芸社、大森正英「健康栄養学用語辞典」中央法規出版、日本ビタミン学会https://www.vitamin-society.jp/ga/
*食プロディースサークル
 常葉大学健康プロディース学部健康栄養学科の学生が立ち上げたサークル。栄養バランスを考えた食事の提供や年齢や活動に応じた栄養に関するアドバイスなどを中心に「食」を通した活動を行う。

本日のカウント
本日の歩数:3,614歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.4kg、12.0%
本日の餃子消費量:0個
本日の割り箸使用量:0膳

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2020年3月16日 (月)

「浜松歴史のとびら」(38)「遠州山脈」

 昨日のテレビ、「ごちそうカントリー」は、「磐田市」「静岡そだち」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=68318
*野島 恭雄
*黒毛和牛
「おいしいをつくりましょ。」【カップライスサラダ】
『材料』(350mlカップ4個分)
・牛肉(今回は「静岡そだち」使用)…200g
・米(今回は「歓喜の風」★使用)…200g(硬めに炊く)
・カットサラダ…適量
・パプリカ(赤・黄)…適量(1/4にして拍子切り)
・赤しそドレッシング★…適量
・えごまドレッシング★…適量
・酒…大さじ2
・塩コショウ…少々
★はJA遠州中央ブランド商品
『作り方』
①硬めに炊いたご飯(歓喜の風)に、赤しそドレッシングを混ぜる。
②肉(静岡そだち)はフライパンで炒め(炒め用の油はいらない)、塩コショウで味を調える。
③プラスチックカップに(1)・(2)を詰め、パプリカ・カットサラダ(お好みの野菜)を盛る。
④上から、えごまドレッシングをかけて出来上がり。
※スプーンなどで、混ぜてからお召し上がりください。
☆ときめき 赤しそドレッシング 390円
☆まろやかドレッシング えごま油&山椒 580円

 「プレゼント」に応募せねば!!!
http://group.ja-shizuoka.or.jp/

 「相葉マナブ」は、「第7回 マナブ自然薯掘り!」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe/200315/
【自然薯のとろろ汁】
『材料』(4人分)
・自然薯・・・150g
・鶏もも肉・・・70g
・長ネギ・・・1/3本
・しいたけ・・・1個
・ニンジン・・・3cm
・油揚げ・・・1/3枚
・ちくわ・・・1本
・かつお昆布ダシ・・・400mL
・みりん・・・大さじ1
・しょう油・・・大さじ1
・塩小さじ・・・1/2
『作り方』
①自然薯を炙って、ひげ根を取り、すり鉢ですりおろす。
②鶏肉、長ネギ、しいたけ、油揚げを1cm角に、ニンジンを5mm角に、ちくわを半月切りにする。
③鍋に、かつお昆布ダシ、鶏肉、長ネギ、しいたけ、ニンジン、油揚げ、ちくわ、みりん、しょう油、塩を入れ、2~3分煮込む。
④すりおろした自然薯に、煮汁を少しずつ加えながら混ぜる。
⑤具材を入れ、混ぜる。
【自然薯のダシ巻き玉子】
『材料』(2人分)
・自然薯・・・50g
・卵・・・2個
・かつお昆布ダシ・・・大さじ2
・しょう油・・・小さじ1
・酒・・・小さじ1
・みりん・・・小さじ1
・砂糖・・・小さじ1/2
・塩・・・少々
・サラダ油・・・適量
『作り方』
①自然薯を炙って、ひげ根を取り、すり鉢ですりおろす。
②かつお昆布ダシ、しょう油、酒、みりん、砂糖、塩を加えて混ぜる。
③溶いた卵を少しずつ加えて混ぜる。
④卵焼き器にサラダ油をひき、3~4回に分けて巻きながら弱火で焼いていく。
【自然薯の羽根つき餃子】
『材料』(14個分)
・自然薯・・・100g
・餃子の皮・・・14枚
・合い挽き肉・・・180g
・大葉・・・6枚
・玉ねぎ・・・1/4個
・ごま油(タネ用)・・・小さじ1
・しょう油大さじ・・・1/2
・酒・・・大さじ1/2
・塩・・・小さじ1/2
・コショウ・・・適量
・小麦粉・・・大さじ2
・水・・・200mL
・ごま油(焼くとき用)・・・適量
『作り方』
①自然薯は5mm程の角切り、大葉は千切り、玉ねぎはみじん切りにする。
②ボウルに合い挽き肉、大葉、玉ねぎ、自然薯、ごま油、しょう油、酒、塩、コショウを加えてよく練る。
③皮に具をのせて、フチに水をつけ、ひだを寄せて包む。
④小麦粉をお湯で溶いておく。
⑤フライパンに餃子を並べ中火にかけて、水で溶いた小麦粉を回しいれる。
⑥フタをして蒸し焼きにし、水分が蒸発したら、ごま油を回しかけて、焼き色がつくまで焼く。
【自然薯とサーモンのグラタン】
『材料』(4人分)
・自然薯(乱切り用)・・・150g
・自然薯(すりおろし用)・・・100g
・サーモン・・・100g
・牛乳・・・200mL
・コンソメ顆粒・・・小さじ2
・バター・・・20g
・塩・・・適量
・コショウ・・・適量
・ピザ用チーズ・・・適量
・サラダ油・・・適量
『作り方』
①自然薯を炙って、ひげ根を取り、乱切りにして下茹でをしておく。
②サーモンを、ひと口大に切る。
③自然薯をすりおろし、牛乳を少しずつ加えて、よく混ぜ合わせておく。
④フライパンにサラダ油をひいて、サーモンを焼き、塩、コショウを加える。
⑤下茹でした自然薯を入れて、焼き色がつくまで炒める。
⑥牛乳で溶いた自然薯、コンソメ顆粒、バターを加え、弱火で炒める。
⑦耐熱皿に移して、チーズをのせオーブントースター(180℃)で約10分、焼き色がつくまで焼く。
《楽水フィッシングセンター》
※しそう森林(もり)のサーモン
【自然薯のとろろがけ炒飯】
『材料』(4人分)
・自然薯・・・100g
・むかご・・・80g
・ごはん・・・400g
・卵・・・2個
・きざみニンニク・・・1片
・きざみしょうが・・・1片
・長ネギ・・・1/4本
・コショウ・・・適量
・塩・・・小さじ1/2
・しょう油・・・大さじ1
・サラダ油・・・適量
<あんかけ>
 自然薯・・・100g
 鶏がらスープ・・・200mL
『作り方』
①中華鍋にサラダ油を熱し、ニンニク、しょうが、下茹でしたむかご、1cm角に切った自然薯を入れて炒める。
②溶き卵とごはんを入れて炒め、みじん切りにした長ネギ、コショウ、塩、しょう油を入れて炒める。
③鍋にすった自然薯、鶏がらスープを入れ、火にかけ温めておく。
④皿にチャーハンを盛り付け、温めたとろろをかける。

 「本気プリ」は、「瀬戸市ガイドブック作り」。
https://hicbc.com/tv/magipri/
<水野教雄陶房>
・工芸教室(練り込み)
《焼きそば 一笑》
※瀬戸焼きそば:
 醤油ベースのタレで味付けした瀬戸市のご当地グルメ
・焼きそば大盛り 肉増し 730円
《道の駅 瀬戸しなの》
・とりにくの てりかけ 480円
 甘辛いタレをかけた唐揚げ
<お猿の十兵衛>
《丸小食料品店》
・ポンカン
《せきや精肉店 本店》
・豚肉
《なごみ茶屋 まるこ》
・豚肉のステーキ
・トンカツ
<窯垣の小径>
「本気旅 in グアム」
《ローンスター》ステーキハウス
・ポーターハウス 約5,170円
 チーズポテト、サラダ、パン付き
<タモンエリア>
 サンセット

 「JAF」より、メール。「◆◇ パークお散歩クイズ ◇◆」。
 今回のプレゼントは、国産さばを贅沢に使用した「さばカレー缶のギフトセット(6個入り)」。5名様に当たります! 
http://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M466&c=204669&d=7602
 免許更新期限も3か月延長。警察庁の新型コロナ感染対策
http://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M467&c=204669&d=7602     
 「美・サイエンス」より、楽天メール。「スーパー乳酸菌でスッキリ快調!!プレミアム ガセリ菌」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/jnl/rbs11612t6/?scid=me_ich_pcn_301_20200316_6567951_001
 「キリン」より、メール「ブルックリンブルワリー 会員制宅配サービス」の案内♪
※キリンオンラインショップDRINX会員登録が必要です。
https://drinx.kirin.co.jp/lp/bbb/001/?utm_source=kcmn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmn_200316_a&utm_content=2

 今日の仕事・・・。
 今日の昼食は、「鶏肉南蛮味噌焼」「豚ロース照焼 甘酢あんかけ」「鯖の立田揚げ」より、「鶏肉南蛮味噌焼」をチョイス!
 月曜日は、フルーツの所に毎回「海藻」が出ているな!
 今日から学校が、始まったみたい・・・。子どもが「半日で帰ってくる」とか、「お弁当を持って行って、6時間目までやってくる」とか、いろいろな学校の対応があるようだ。
 お局様は、「自己中」なんだろうな・・・みんなが「入庫」しているのに、自分だけ「出庫」している。それも知らないわけない!!!隣で「入庫」しているのに、知らんふりして「出庫」している・・・!まさか、「アスペルガー症候群」???
 上司に、「4月の食券は、0でお願いします」と言ったら、理解していた・・・担当は、その件を告げていたんだな・・・。

 「0120-990-254」より、着信履歴有・・・。どこからなんだろう???
https://www.telnavi.jp/phone/0120990254

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 仕事を終え、帰宅して、先日100g105円で買った「兵庫県産ボイルのたるいか:生食用」をショウガ醤油で一杯。この時期になると「ホタルイカ」が食べたくなるんだよね!!
 富山湾のものは高いけど、兵庫県産は、お手軽に食べられるよね!
製品名 ボイルホタルイカ
原材料名 ホタルイカ(兵庫県産)、食塩
製造者 株式会社 かねいち水産
福井県丹生郡越前町米ノ62-75-1
加工者 マム高丘東店 鮮魚部 (株)タカラ・エムシー
浜松市中区高丘東4-7-20
TEL 053-414-1122

 それに「レタスとタマネギのサラダ」を頂きましょう!ドレッシングを買わねば・・・。
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あわじ島レタス

 兵庫県産
 JAあわじ島
兵庫県認証食品 農 第25号
商標登録番号 3060403

 ここで、2020年2月28日の「浜松歴史のとびら(38)「遠州山脈」の引用!!!
 遠州灘に黒い雲がかかっていると寒くなる(雪が降る)と言われていますね。まさに、そのことを書いた記事だと思われます!!!
海の雲を見れば天気が分かる
 船に乗って南の海で仕事をする漁師にとって、その日の天気が魚の取れ具合を大きく左右します。それどころか、判断を間違えて漁に出ると、悪天候のために命を失いかねません。そんな天気の変化を、ものの見事に当ててしまう漁師にうかがった話です。
 冬のある日のことです。
 漁師の父は、朝起きるとすぐに南の空を見渡しました。すると、一緒に漁に出る息子に向かって、「今日は、寒くなるから覚悟しろ。沖に出ている頃は、今年一番の寒さだ」と声を掛け、いつもより厚着をしました。確かに、顔を洗う水もいつもより冷たく感じ、家から船までの道も寒くてたまりません。
 厳しい寒さの中、親子は一生懸命働き、今日も大漁です。船いっぱいの魚を積み、上機嫌の父に、息子は思い切って尋ねました。
 「いつも不思議に思うんだけど、お父さんはどうして、朝起きるとすぐに天気が分かるの?」
 漁師の父は、「遠州山脈が教えてくれるのさ」と、答えました。海岸沿いに住む親子の周りには、山脈はおろか山さえありません。息子は、冬の朝、父が起きるとすぐに南の空を見渡すことから、きっとどこか遠くに山脈が見えるのではと考えました。
 その日から、息子は暇さえあれば遠州山脈を探しましたが、いっこうに見つかりません。
 「一人前の漁師になるためには、お父さんのように天気を当てるようにならなければ駄目だ。でも、いくら探しても遠州山脈が見つからない。どうしてだろう」
 息子が困り果てていると、南の空を見上げた漁師の父が「冬の海を見ると、夏の入道雲に負けないぐらい大きな雲が湧き上がっていることがあるだろう。あれが遠州山脈だ。あの山脈は寒さが増せば増すほど大きくなる。遠州山脈と名付けた雲が、その大きさで寒さを教えてくれるんだ」と、話してくれました。
https://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/shizu_area/hamahistory/list/2020/CK2020022802000317.html

本日のカウント
本日の歩数:10,462歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.0kg、11.7%
本日の餃子消費量:0個
本日の割り箸使用量:0膳

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