2021年10月 2日 (土)

「華鳩 特別純米酒」、そして「いただきます 日本酒のおつまみ」

 昨日のテレビ「365日の献立日記」は、平成3年10月10日のおやつ。
https://www.nhk.jp/p/ts/DGZMN8GNRZ/episode/te/QG8XQY256R/
 クッキー
(月)【プレーンクッキー】
①冷やしたバターと薄力粉をすり合わせる。
②卵、きび砂糖、塩を入れ混ぜる。こねる
③キッチンペーパーの上に乗せ、両端に箸をおき、綿棒で伸ばす。
④冷蔵庫で1時間以上休ませる。
⑤型でくり抜いて、オーブンで焼く。
(火)【セサミクッキー】
 生地に白ゴマを入れる。
(水)【ココアクッキー】
(木)【アールグレイレモンクッキー】
 レモンの皮をすって入れる。レモン汁も入れる。アールグレイを入れる。
 袋に入れて絞り出す。
『せめて一点やって!』沢村貞子
(金)【チーズスパイスクッキー】
 パルメザンチーズ、カルダモン、シナモンパウダー
 生地を手で丸めて平らにする。チーズ、黒コショウ、塩をかけ、オーブンで焼く。

 「ヨエロスンE」は、「静岡の一番おいしいケーキ屋さん 不人気メニュー当てるまで帰れなE」。
https://www.at-s.com/sbstv/program/yoerosun_e/
《パティスリー HANAI》葵区鷹匠
・ドライフルーツと胡桃のタルト 507円(税込) 9位
・ルレ・オ・ノワゼット 540円(税込) ワースト5位
☆サバラン
・ビッシュ・オ・シャンパーニュ 540円(税込) 5位
☆フルーツのショートケーキ
☆ロックフォール
☆プリン
☆爽やかフルーツゼリー
・チョコシーズプリン 518円 ワースト2位

 「となりのスターさん」は、「静岡の撮り鉄少年」。
https://www.satv.co.jp/0300program/star/backnumber/2021-1001-1838-7.html
静岡鉄道「長沼駅」
*井上 友希
※側面:正面=7:3で撮る。
<ひかり市民センター>葵区古庄
静岡鉄道「古庄駅」
 想定した撮影位置で事前にフォーカスを合わせておく。
 構図にゆとりを持たせる。ゆとりを持たせすぎるとスカスカになちゃう。
※次があるって慢心が失敗のもと

 「BMKのでらヤバいい~旅!!」は、でらヤバFile No.10「三重県いなべ市の夏野菜とお肉のBBQは抜群すぎてでらヤバいい~!!」。
https://bmk-official.com/contents/453256
《やまてらす》三重県いなべ市藤原町鼎728番地2 いなべ市梅林公園内
TEL 052-459-3325
【BBQ】
 スペアリブ、ナス、じゃがいも、カボチャ
【夏野菜カレー】
 じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、なす、かぼちゃ、オクラ、トマト、ズッキーニ、ニンニク、豚肉
 手作りハンバーグ、ソーセージをトッピング
https://www.yamaterrace.com/

 「ごちそう ~うなぎ編~」。
https://www.nagoyatv.com/gochisou_unagi/
《あつた蓬莱軒》
 《光来軒》
 《うな厳》
 山びこ、八重垣、睦月、根尾川筋漁協、柳屋、松屋、天満屋、祟覚寺

 「迷宮グルメ異郷の駅前食堂」は、「トルコを放浪の旅」。2018年5/11の放送分。
https://www.bs-asahi.co.jp/ikyou_ekimae/lineup/page/17/
「GEBZE(ゲブゼ)駅」
<ゲゼブ コジャエリ地区>
 毎週末マーケットが開かれる。
※1トルコリラ≒30円
☆ズボン 10トルコリラ≒300円~
☆スポーツブランドトレーナー 50トルコリラ≒1,500円
☆玉ねぎ 3kg 5トルコリラ≒150円
☆ジャガイモ 7kg 10トルコリラ≒300円
☆キャベツ 3トルコリラ≒90円
☆サバ 1尾 15トルコリラ≒450円
・携帯電話ケース 10トルコリラ≒300円
《》
※チャイサーバー:
 煮出した紅茶に湯を加え、濃さを調整
・チャイ 1トルコリラ≒30円
・チーキョフテ 4トルコリラ≒120円
  トルコの伝統料理。本来は生肉に香辛料を混ぜて作る。現在は衛生上、生肉の代わりに小麦粉が使われている。
・チーキョフテ・チャイ 5トルコリラ≒150円
《ISTASYON LOKANTASI(駅前食堂)(イスタシオン ロカンタス)》
・レンズ豆と米のスープ 5トルコリラ≒150円
  青唐辛子のピクルス
・バターピラフ&白インゲン豆のトマト煮 6トルコリラ≒180円
・鶏胸肉のソテー トマト煮 7トルコリラ≒210円
https://www.bs-asahi.co.jp/ikyou_ekimae/lineup/prg_006/

 「ナスD大冒険TV」は、「無人島サバイバル攻略マニュアル」。
https://www.tv-asahi.co.jp/bigadventure/
*無人島での水の確保と拠点準備
※雨水集めのポイント:
 口が大きく開き底が深い容器を使う。容器を土の地面の上に置かない。小石や砂が入る。木や石を使って地面から少し高い所に容器を置く。
 衣類などを雨にさらして搾って集める。
※木の高さ:
 棒を垂直に握って木の方に突き出して、木の上端と棒の上端、そして木の根元と親指の先端がピッタリと合うようにする。棒をそのまま真横に倒して、先端が当たる地面の場所を覚えておく。その場所と木の根元までの距離が木の高さ。
※川幅:
 手を広げて眉間の所にかざし、対岸に接して見える陽になるまで傾ける。そのまま手を動かさないで90度回転させる。手の接する地点までの距離が川幅。

 先日の「家事ヤロウ!!!」は、#17 「芸能人の自宅にカメラ設置リアル家事24時SP」。
https://www.tv-asahi.co.jp/kajiyarou/backnumber2/0016/index.html
▲有名アスリート宅で野口家事vs諭吉家事 激安グッズと高級グッズどちらが家事ヤロウ向きか忖度ナシに判定!
*ベランダの汚れ
・ダイソー はいっぷるん
 液体石けん25ml、水15mlをはいっぷりんに入れ、上下20回動かし泡立てる。重曹大さじ1を加えて泡立てる。
 汚れが目立つ部分に塗り込み、30分放置。ブラシで汚れを落とし、水で流す。
 273円
・ハンディーウォッシャー(アイリスオーヤマ) 18,480円
*Tシャツの収納
・ディッシュラック 117円
・イージートレイ&イージーフォルダー(アピデ株式会社) 6.050円
*バスルームの水アカ
・歯磨き粉+デニム生地 115円
・ドレメル・バーサ(ボッシュ株式会社) 13,200円
▲リアル家事24時
【海苔バター混ぜご飯】
①バター(20g)を湯せんにかける
②ボウルにご飯(200g)を入れ、湯せんしたバター半分とチューブニンニク(約3cm程・お好みの量)を加える
③ちりめんじゃこ(15g)みじん切りにしたみょうが(2個分)小口切りにした万能ねぎ(大さじ2)を加える
④湯せんしたバターに海苔の佃煮(大さじ1.5)を入れ海苔バターを作ったら、それをご飯に混ぜ、最後に柚子胡椒、七味を好みの量加えてよく混ぜたら完成!
https://www.instagram.com/p/CUXLUkQBRJn/
【骨抜き!梅肉だれスープ】
①南高梅(2個)種を取り、叩いておく
②ほんだし(小さじ1)めんつゆ(小さじ1/2)刻んだみょうが(1個分)万能ねぎ(大さじ1)白ごま(小さじ1/2)を入れてさらに叩いて梅だれを作る
③梅だれ大さじ1~1.5をお椀に入れ、お湯を注いだら完成!
<骨抜き梅肉だれ>
 肉料理や野菜と絡めてドレッシングとして使ってもよし、餃子につけて食べでもよしの万能タレ!おにぎりの具にしても美味しくいただけます
https://www.instagram.com/p/CUXLw4EBIxn/
【クリーミースタミナうどん】
①長ネギ(1本)を4cm幅、きゅうり(1本)を輪切り、キャベツ(80g)はざく切りにし、しめじ(30g)は茹でておく(電子レンジで加熱でも可)
②うどん(1玉)は茹でてから水でしめ、皿に盛り、納豆(1パック)ツナ缶(1缶)水で戻した乾燥わかめ(2g)をトッピングする
③器に甘酒(180cc~190cc)4倍希釈しためんつゆ(大さじ2.5~3)氷(お好み)を入れてスープを作ったら、そこに①をいれて完成!
※めんつゆに甘酒を入れると濃厚で食べ応えがアップ!
https://www.instagram.com/p/CUXNXwCBE8q/
【高たんぱく!サラダチキンのぬた漬け】
①輪切りにしたきゅうり(1本)に塩(適量)をふって軽く揉み、しばらく置いたら水洗いし水気を切る
②ボウルに一口大にさいたサラダチキン、塩もみしたきゅうり、水で戻した乾燥わかめ(2g)を入れて、味噌(大さじ1)砂糖(小さじ1)酢(小さじ1〜2)を入れて混ぜて完成!
※白井さんのお母様直伝のぬた漬けにサラダチキンを使ってヘルシーにアレンジ!
https://www.instagram.com/p/CUXNlvqhxZj/
【三つ葉と玉ねぎのサラダ】
①三つ葉(1束)をざく切り、玉ねぎ(1個)を薄くスライスし氷水につける
②ポン酢(大さじ1.5)とめんつゆ(大さじ1.5)を混ぜ米油(大さじ2)を入れコクを出す
③①の水分をしっかり切る
④皿に盛り、刻み海苔をのせたら完成!
※玉ねぎは繊維に沿って切るとシャキシャキ感が残り、繊維に逆らって切ると辛味が取れやすくなります!
※ドレッシングの分量はポン酢:めんつゆ:米油→(1:1:1.5)
※ドレッシングの米油は、サラダ油でもOK
https://www.instagram.com/p/CUXPzAohVZv/
【めかぶとミョウガのトロトロ味噌汁】
①鍋に入れた水(3カップ)に昆布(1枚)玉ねぎ(サラダで使った分の余り)めかぶ(2パック)麦味噌(大さじ3~4)を入れ火にかける
②味噌がとけたら千切りしたミョウガ(3個)を入れ完成!
※味噌汁の昆布の大きさは5cm×10cmくらい
※味噌の量は塩分によって調整
https://www.instagram.com/p/CUXPldrh495/
【チキン和田さん煮】
①鶏肉(モモ150g、胸150g)にフォークで数ヵ所穴を開けそぎ切りする
②酒(大さじ1)と塩(小さじ1/2)を入れ揉み込む
③マヨネーズ(大さじ2)を入れさらに揉み込む
④味噌汁の昆布出汁を(1カップ)とって鍋に入れ、酒(大さじ3)みりん(大さじ3)しょうゆ(大さじ3)砂糖(大さじ1~2)を加え沸かす
④長ネギ(1/2)を斜め切りし④に入れる
⑤茄子(1個)を乱切り、舞茸(1パック)は手で小房に分け、片栗粉(大さじ1)を加えて全体にまぶす
⑥少量の油で揚げ焼きにし④に舞茸と茄子を入れる
⑦寝かせておいた鶏肉にパン粉(大さじ3~4)を入れてスプーンで混ぜ少量の油で揚げ焼きし、両面サクッとなったら、油を切って④に入れる
⑧大根おろしと小口切りにした小ねぎ(適量)をのせて完成
※肉にマヨネーズを揉み込むと肉がより柔らかく、しっとりします!
※大戸屋の「チキンかあさん煮」
https://www.instagram.com/p/CUXPUxHB9DJ/
【ブルサンチーズポテサラ】
①じゃがいも(2個)を水で濡らしたキッチンペーパーで包み、ラップをしたら電子レンジ(600w)で7分程度加熱する
②きゅうり(1/2本)を薄切りに、ハム(3枚)を1cm角に切っておく
③じゃがいもの皮をむいて潰したら、ブルサンチーズ(1個)を入れて、全体を混ぜ合わせる
④粗熱が取れたら、②とコーン(50g)を入れて、全体を混ぜたら完成!
※じゃがいもは濡れたキッチンペーパーとラップでレンチンすると簡単にホクホクになり、皮もむきやすくなります
※ブルサンチーズにはガーリック、胡椒、ハーブが入っているので味が決まりやすくなります!
<作り置きアレンジ>
 作り置きしてコロッケやサンドイッチの具にもおすすめ!
https://www.instagram.com/p/CUXQjFrhtRu/
【枝豆とじゃこのふりかけ】
①フライパンにごま油(大さじ1)を入れ、ちりめんじゃこ(30g)をカリカリになるまで炒めたら、さやから出した枝豆(50g)を入れてさらに炒める
②めんつゆ(4倍希釈のもの小さじ2)を入れ、水分を飛ばしたら完成!
<おつまみアレンジ>
 枝豆(40g)はさや付きで炒めてOK!山椒(適量)をかけてピリ辛に!
https://www.instagram.com/p/CUXRTO9BiX0/
【枝豆とじゃこのおつまみ】
①フライパンにごま油(大さじ1)を入れ、ちりめんじゃこ(30g)をカリカリになるまで炒めたら、さや付き枝豆(50g)を入れてさらに炒める
②めんつゆ(4倍希釈のもの小さじ2)を入れ、水分を飛ばしたら完成!
③山椒(適量)をかけてピリ辛に!
https://www.instagram.com/p/CUXRYOVBwmA/
【茄子とささみとザーサイの和え物】
①ささみの両面に塩(適量)日本酒(大さじ1)をふりかけ、ラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する
②茄子(2本)を一口サイズに切り、ラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱する
③ささみをほぐして、加熱した茄子、みじん切りにした長ネギ(1/6本)とザーサイ(15g)を入れて、胡麻(大さじ3)をひねりながら入れる
④ごま油(大さじ2)と醤油(小さじ2)で味を整え、混ぜ合わせたら完成!
※ささみは酒蒸しすることで、よりしっとり食感に!
※胡麻をひねって潰すと香りが引き立ちます
<おつまみアレンジ>
 ラー油(お好み)とパクチー(適量)をのせれば完成!
 パクチーが苦手な方は青ネギでもOK!
https://www.instagram.com/p/CUXRo2ehcsP/

 「レベチな人、見つけた」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/levechinahito_mitsuketa/backnumber/20210928/
*国分太一がさんぽ中に驚いたレベチなスポット 品川の寺田倉庫
 1950年創業
・画材専門店
  顔料、絵筆
・建築模型を保管
・美術倉庫
 月々 2万2,000円~100万円台まで
・ワインセラー
 月々 1万2,000円~20万円
・ラウンジ
*"ある物"を何でも勝手に改造しちゃうおじさん
「西東京」小野 忠
※文房具を改造する
<東急ハンズ>
・ウェットニー WETNIE ゼブラ株式会社 660円(税込)
・瞬筆 パイロットコーポレーション 770円(税込)
《アルカサール ラ チャッタデッラ 川崎店》
・炭焼きハンバーグ 200g 1,518円(税込)
<神戸派商店>渋谷
 改造ワークショップ

 「Yahoo!」より、メール。「ストアのイチオシ」の案内♪
https://paypaymall.yahoo.co.jp/store/teitoukoubou/item/tou066/?sc_e=mshp_nc_sale_0_pc_NC00049862_rim_02
 「JAF」より、メール。「地下駐で流れる音楽はいったい何のため?」。
 イタリア発 大矢アキオの今日もクルマでアンディアーモ!
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M2713&c=204669&d=7602
山形グルメ探検隊フレンチの巨匠による盛り合わせ
http://touhi.blog.jp/archives/1079600167.html

 2021年10月2日 15時12分配信の「自民執行部 小渕優子氏にネット「ドリル優子」揶揄 疑惑面々「ゲスの怪」「香典高木」も」というニュース。
デイリースポーツ
 岸田文雄氏が新総裁に就任した自民党が1日、党役員人事を発表した。
 幹事長・甘利明
 総務会長・福田達夫
 政務調査会長・高市早苗
 選挙対策委員長・遠藤利明
 組織運動本部長・小渕優子
 広報本部長・河野太郎
 過去に政治と金の問題に揺れた議員が目立つとの指摘が起こっている。
 甘利明幹事長は2016年、安倍内閣の閣僚時代に金銭授受疑惑が報じられた。当時会見でマイナンバー制度をPRする際に人気ミュージシャンの楽曲の替え歌をうたったことが話題になったが、そのミュージシャンの不倫疑惑を報じた週刊文春の同じ発売号で、くしくも甘利氏の金銭疑惑が報じられ「ゲスの怪」と揶揄された。
 また組織運動本部長に就任した小渕優子氏に関しては、ネット上で「ドリル優子」と揶揄する投稿が目立つ。
 2014年、小渕氏の関連政治団体をめぐる政治資金規正法違反事件で、関係先が家宅捜索された際、書類などを保存していたとみられるパソコンのHDがドリルで穴を開けて破壊されていたと報じられたことから。
 国対委員長に就任すると目される高木毅氏に関しては、2015年に香典支出に関する政治資金問題に揺れたことから、ネット上では「香典高木」との投稿もみられる。
https://news.livedoor.com/article/detail/20962805/

 2021年10月2日 14時9分配信の「利用者にドコモを名乗るメッセージ フィッシング詐欺で1億円の被害」というニュース。
共同通信
 NTTドコモは2日、利用者のスマートフォンにドコモを名乗るメッセージが届き、不正にギフトカードなどが購入されるフィッシング詐欺の被害が発生したと発表した。被害は約1200人で1億円に上る。
https://news.livedoor.com/article/detail/20962536/

 2021年10月2日 9時0分配信の「【速報】「iPhone SE一括1円」ドコモ、au、ソフトバンクが続行も在庫僅少に、「iPhone 12 mini」回線契約なしで値下げも」というニュース。
BUZZAP!
 Buzzap!で7月から毎週お伝えしている大手各社の仁義なきiPhone SE値下げ合戦。
 スマホのSIMロック原則禁止が導入された10月に入っても続いているものの、少し焦らないといけません。詳細は以下から。
 Buzzap!編集部に読者から提供された情報によると、今週末も都内の大手家電量販店で「iPhone SE本体一括1円」バトルが行われているそうです。
 これは従来の「3GからのMNPや機種変更限定なら1円」にとどまらず、携帯各社のiPhone SEが一括1円などで販売されるもの。通信回線の契約なしや機種変更、新規契約でも3万円を優に超える本体割引が行われます。
 店舗によって割引額やキャンペーンの有無が異なり、128GBモデルが4000円台になるケースもあるiPhone SE。しかし在庫がかなり逼迫しており「キャンペーン自体は実施中だけれども、在庫がないので案内していない」という店舗もありました。
 MNP利用者向けにau版「iPhone 12 mini」64GBモデルが3万円台で販売されるケースもあり、こちらもかなりお得。なんとiPhone SE同様、通信回線の契約なしでも割引が入ります。
 ちなみにiPhone SEは4.7インチHD(1334×750)IPS液晶にiPhone 11 Proと同じ「A13 Bionic」チップ、1200万画素広角背面カメラ、700万画素前面カメラ、ワイヤレス充電、Felicaなどを備えた防水防塵(IP67等級)対応モデル。
 平たく言うとiPhone 11と同じ性能に生まれ変わったiPhone 8で、最新の重いゲームもグリグリ動かせてしまいます。
https://news.livedoor.com/article/detail/20961389/

002_20211002153701
 大事を取って「パプロン」を飲んでおきましょう。
パプロン ゴールドA
 かぜの諸症状の緩和に
 微粒 44包
 かぜ薬
0.96g×44包
大正製薬株式会社
東京都豊島区高田3丁目24番1号
TEL 03-3985-1800
https://brand.taisho.co.jp/pabron/

 映画「NO TIME TO DIE」を見に行こうと思ったけど、3時間かぁ~、長いなぁ~!止めるかなぁ~!
https://www.007.com/no-time-to-die-jp/

 映画に行くのは諦めて、持ち帰り仕事をする。

 買い物に出掛ける。売り出しの「明治ブルガリアヨーグルト」127円、それに140円のところ40%引きで90円の「ブラックメロンパン」をカードにて買う。ポイント3倍!
 ラジオK-mixで「薩摩芋」の他の呼び名をクイズで出していたが「唐芋(からいも)」のことを「とういも」と読んでいた。「歴史知っている人なら分かる」と言っていたが、出題したアナウンサーが歴史を知らないね~!!!

010_20211002153701
 昼食は、今日買った「パン」と「ホットコーヒー」。豆が少なくなってきたな・・・。今度は、どこで買おうか?
ブラックメロンパン
1個当り 352kal
 小麦粉、砂糖、ミルクフラワーペースト、いちごフィリング(いちご、砂糖、水あめ)、卵、マーガリン、ショートニング、パン酵母、卵加工品、小麦たん白、乳等を主要原料とする食品、ココアパウダー、食塩/加工澱粉、ソルビトール、ゲル化剤(加工澱粉、増粘多糖類)、乳化剤、着色料(紅麹、紅花黄、カロチノイド色素、カロチン)、増粘多糖類、pH調整剤、V.C、酵素、酸化防止剤(V.E)

 「酒&FOOD かとう」に日本酒を買いに行く。
 「華鳩 特別純米酒」(2017年)2,948円を伝票にて買う。
浜松市西区神ケ谷町7873番地1
TEL (053)485-3536
http://eshoku.com/
http://slowkato.hamazo.tv/
http://www.slowfood-kato.com
http://www.wht.mmtr.or.jp/~sakekato/index.htm

 2021年9月17日の朝刊に「月替わり限定酒販売 オンラインショップ 花の舞酒造が開設」という記事が出ていたな。
 花の舞酒造(浜松市浜北区)は17日、直営のオンラインショップ「百花繚乱」を始める。担当者は「花の舞が本気を出します」と意気込み、これまで一般への流通はなく、蔵人しか飲むことができなかった原酒を、月替わりで毎月200セット(1セット2本入り)として限定販売する。
 ショップ名は、蔵人が丹精込めたさまざまな日本酒で、お酒の世界を彩りたいとの願いを込めた。これまでは大手ネット通販などで販売していたが、日本酒が本当に好きな人や花の舞を応援してくれる人に飲んでもらおうとショップ開設を決めた。蔵人が造りたかった酒を手詰めにして、温度管理をした方法で届ける。
 9月の原酒セット「蕾」は、いずれも新酒の無濾過生原酒で「純米新酒」と「特別純米新酒」の2種類、無濾過のため、しっかりとした米のうま味と酒本来の香りが楽しめるという、税込み5,500円(別途送料が必要だが9月は無料)。
 ショップ店長で醸造責任者の山口晃さんは「造り手として、一番飲んでほしい日本酒を世に出したいとの思いでオープンした。花の舞の新たな世界を通じて、日本酒ライフに花を添えてほしい」と話している。オンラインショップは、花の舞酒造のホームページからアクセスできる。
(伊藤一樹)

 パソコンが「Windows 10 バージョン 20H2の機能更新プログラム」のエラーが出た。
 「設定」から「更新」したら、何時間もかかる・・・何時間だろう???・・・6時間以上かかっているんじゃないのかな・・・!!!???これで、再起動がかかりさらに時間がかかるんだろうな・・・↓↓↓

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 夕方は、「華鳩 特別純米酒」(2017年)で一杯♪4年物の「古酒」だけあって、ウマい!!!!!!!!!
直詰封緘
瓶囲い ひやおろし 要冷蔵
 HANAHATO
華鳩 特別純米瓶囲い はな*コロンブ 華colombe
 華鳩は瀬戸内海、音戸の瀬戸を臨むのどかな島の小さな蔵です。若い杜氏と蔵人達が心込めて手造りしました。疲れた時飲んでもホッとやすらぐ酒です。
 冷やして、またお燗でお楽しみ下さい。
日本酒
 原材料:米(国産)、米こうじ(国産米)
 アルコール分:14.5度
 酵母:熊本酵母
 原料米:麹米 広島県産八反錦(21%)、掛米 広島県産こいもみじ(79%)
 精米歩合:60%
 日本酒度:+0.1
 酸度:1.5
 杜氏:藤田忠
 H.28BY
 製造年月:17.9
広島県呉市音戸町南隠渡二丁目1番15号
榎酒造株式会社
http://www.hanahato.co.jp

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 おつまみは、213円のところ30%引きの149円で買った「明太マヨ ピザ」♪日本酒は、ピザにも合います!!!
伊藤ハム
 ピザガーデン PIZZA GARDEM
 熟成生地をサクッと仕上げました
明太マヨ
 自家製明太子ソースに4種のナチュラルチーズをトッピング
 国産きざみのり 付き
PIZZA GARDEN
 ・生地のこだわり:旨みを引き出した「低温長時間熟成生地」
 ・ソースのこだわり:明太子とマヨソースの風味を引き立たせた「自家製明太子ソース」
 ・トッピングのこだわり:4種のナチュラルチーズ(モッツァレラ・ゴーダ・サムソー・レッドチェダー)と国産焼のり
ピザ1枚・添付焼のり 387kcal
VX Rf 1
伊藤ハム株式会社 神戸工場
神戸市東灘区向洋町6-20-1
TEL 0120-01-1186
https://www.itoham.co.jp

 野菜も採らんといかんね!「もやしとささげのニンジン炒め」も食べましょう!「魚肉ソーセージ」も入れちゃいましょう!
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北海道産 にんじん

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beisia 緑豆もやし

 FRESH VEGETABLE
 Mung bean sprout
200g
100あたり 14kcal
原産地 茨城県
株式会社 大祐
茨城県龍ヶ崎市大徳町字上羽根木1186
TEL 0800-800-3914

 ここで、「いただきます 日本酒のおつまみ」の引用♪
 2021年9月12日の「いただきます 日本酒のおつまみ」は、【戻りカツオのカルパッチョ】(127kcal)。
『主な材料』(2人分)
・カツオ(刺し身用さく)・・・180g
・タマネギ・・・1/4個(50g)
・粒マスタード・・・大さじ1/2
・スダチ(汁を搾る)・・・1個
『作り方』
①カツオの全面に塩小さじ1/6をふる。フライパンにサラダ油少々を温め、カツオの全面を強めの中火でさっと焼く(1面につき20~30秒ずつ)。すぐに取り出し、氷水に漬ける。トレーなどに移し、冷蔵庫で冷やす
②タマネギは薄切りにする。水にさらして水気を切る
③粒マスタード、スダチ汁、しょうゆ・サラダ油各小さじ1は合わせる
④カツオは7~8mm厚さに切る。皿にタマネギとカツオを盛り付ける。③をかけて食べる。

 2021年9月14日の「いただきます 日本酒のおつまみ」は、【トマトとシソのだし巻き卵】(129kcal)。
『主な材料』(2人分)
・卵・・・3個
・トマト・・・小1個(100g)
・シソの葉・・・3枚
・だし汁・・・大さじ3
『作り方』
①トマトは湯むきし、種を除いて7~8mm角に切る。シソの葉は1cm大に切る
②卵をときほぐし、①、だし汁、塩小さじ1/3、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜる
③卵焼き器にサラダ油少々をひいて中火で温める。②の1/3量を入れて広げ、半熟になったら手前に巻き、向こう側に滑らせる
④空いたところにサラダ油少々を塗る。②の1/3量を流し、③を持ち上げて、下にも流す。半熟になったら手前に巻く。もう一度繰り返す。形を整え、粗熱を取る
⑤食べやすく切って器に盛る。

 2021年9月15日の「いただきます 日本酒のおつまみ」は、【シシトウのごま香味炒め】(91kcal)。
『主な材料』(2人分)
・シシトウガラシ・・・1パック(120g)
・ネギ・・・3cm
・ニンニク・・・小1片(5g)
・ショウガ・・・小1かけ(5g)
・いりごま(白)・・・大さじ1/2
・粉ざんしょう・・・少々
『作り方』
①シシトウは茎をへたごとつまんで取る。ネギ、ニンニク、ショウガはみじん切りにする
②砂糖・酒各大さじ1、しょうゆ・みそ各大さじ1/2は合わせる
③フライパンにごま油大さじ1/2を温め、ネギ、ニンニク、ショウガ、ごまを弱火で炒める。香りが出たらシシトウを加え、中火で1~2分炒める。②を加え汁気を飛ばしながら炒め、シシトウに絡める
④器に盛り、さんしょうをふる。

 2021年9月16日の「いただきます 日本酒のおつまみ」は、【ズッキーニの梅マヨ肉巻き】(160kcal)。
『主な材料』(2人分)
・豚もも肉(薄切り)・・・6枚(120g)
・梅干し・・・1/2個(10g)
・マヨネーズ・・・小さじ1
・ズッキーニ・・・1/2本(75g)
・シソの葉・・・6枚
『作り方』
①梅干しは種を除き、果肉を包丁で細かくたたく。マヨネーズ、酒小さじ1を混ぜる。
②ズッキーニは6つ割りにし、しょうゆ少々をまぶす。肉を広げ、①を塗る。ズッキーニを1切れずつ巻く。肉の外側にシソを巻く
③②をシソの巻き終わりを下にして耐熱皿に並べ、ラップをかけて500Wの電子レンジで3~4分加熱する。ラップをかけたまま1分ほど蒸らす。

 2021年9月17日の「いただきます 日本酒のおつまみ」は、【お月見つくね】(268kcal)。
『主な材料』(2人分)
・鶏ひき肉・・・150g
・芽ヒジキ(乾燥)・・・小さじ1/2
・万能ネギ(小口切り)・・・2本
・しょうが汁・・・小さじ1/2
・卵白、卵黄・・・各1個分
『作り方』
①ヒジキは水に漬けて戻す。水気を切る
②砂糖・みりん・しょうゆ・酒各大さじ1と水大さじ2は合わせる
③肉にしょうが汁、卵白、塩小さじ1/4、片栗粉大さじ1を混ぜ、粘りが出たらネギ、①を加えて混ぜる。6個の小判形にする
④フライパンにサラダ油大さじ1/2を温め、③を強めの中火で約1分ずつ両面を焼く。②を加えてふたをし、弱めの中火で約3分加熱する。ふたを取って汁を煮詰める。器に盛り、卵黄を絡めて食べる。ヒジキを戻す時間は調理時間には含みません。
(ベターホームのお料理教室)

本日のカウント
本日の歩数:8,659歩
(本日のしっかり歩行:4,267歩)
本日:53.1g、13.5%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:253,560(80)

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2021年8月24日 (火)

「真二郎の おてがるカフェごはん」辛くない!簡単エスニック

 昨日のテレビ「西村キャンプ場」は、「とびしま海道めぐり旅#3」。
https://www.tss-tv.co.jp/nishimuracamp/pastoa/
《ユタカ食品》呉市
・ソフトふりかけ ※ひじき
 さばとひじき
 しょうがひじき
《恋ヶ浜キャンプ場》呉市浦刈町
【タコ焼き】
①タコを下茹でし、タコ焼きサイズにカット。
②タコ焼き器に生地を流し入れ、タコ、紅ショウガ、天かすを入れる。
③ソース、かつお節、青のりをかける。
④味変「バカまぶしマヨ」:温めたオリーブオイルに「バカまぶし」を入れる。マヨネーズを加えて混ぜる。
【しょうがひじきの麻婆豆腐】
①にんにく、鷹の爪をみじん切りにする。
②中華鍋にごま油を温め、にんにく、鷹の爪、トウバンジャン、味噌を炒める。
③あいびき肉、水、鶏がらスープの素を加える。
④「しょうがひじき」、水溶き片栗粉、ラー油、山椒を加える。
「岡村島」今治市
<須賀さん>
・関前サワラ
《岡村味噌倶楽部》《関前食堂》加藤さん
・しま味噌

 「関ジャニ∞クロニクルF」は、「出張カスタムグルメ 三崎漁港」。
https://www.fujitv.co.jp/kanjani8-chroniclef/
《さかな館》
*地元No.1 料理上手 新井 道子「最強マグロ映え料理」
三崎の野菜を使った最強マグロ映え料理
【坊ちゃんカボチャのマグログラタン】
 ・カボチャを丸ごと器に!カワイイ洋風マグロ料理
『材料』(2人前)
・坊ちゃんカボチャ 2個
・マグロ切り落とし 約8切れ
・玉ネギ 1/4個
・塩・胡椒 少々
・ピザ用チーズ お好みの量
・サラダ油 小さじ4
<ホワイトソース>
 バター 10g
 薄力粉 10g
 牛乳 100cc
『冷凍マグロを使う場合の下準備』
①ボウルに氷水と酒を1:1の分量で入れ、塩を適量入れて玉酒を作る。
②①の玉酒に冷凍マグロを20分ほど浸して解凍する。
『作り方』
①濡らした坊ちゃんカボチャをラップで包み、レンジ(600W)で3~4分加熱をする。
※大きさによって加熱具合は要確認。
②加熱した坊ちゃんカボチャの上部1/3を切り取り、中の種をスプーンで取る。
③取り出したマグロの水気を拭き取り 塩、胡椒を少々ふり10分おく。
④ホワイトソースを作る(バターを炒め小麦粉を入れ牛乳でとく)。
⑤玉ネギ1/4を薄切りにして、フライパンにサラダ油小さじ1杯加え塩胡椒少々ふり、弱火で軽く炒める。玉ネギを半透明くらいまで炒めボウルにとっておく。
⑥同じフライパンにサラダ油小さじ1杯を足しマグロの表面の色が変わる程度にサッと焼いてボウルにとっておく。
※最初に火が通り過ぎないように軽くでOK。
⑦坊ちゃんカボチャにホワイトソース・玉ネギ・マグロ・ホワイトソースの順に具を入れ、ピザ用チーズを上にのせる。
⑧具を入れた坊ちゃんカボチャをオーブントースターで7分ほど焼く(チーズに焼き色がつくまで)
⑨坊ちゃんカボチャの蓋を載せて完成!
【マグロ春巻き】
 ・マグロ×梅干し×自家製大葉 サッパリ春巻き
『材料』(1人前 2本分)
・春巻きの皮 2枚
・マグロ 2切れ(サクから切り落として使用)
・青じそ 2枚
・長ネギ 1/4本
・梅干し 1つ
・小麦粉 大さじ2
・塩胡椒 適量
・揚げ油 適量
<玉酒の材料>
 日本酒or料理酒 適量
 塩 適量
 氷水 適量
『冷凍マグロを使う場合の下準備』
① ボウルに氷水と酒を1:1の分量で入れ、塩を適量入れて玉酒を作る。
②①の玉酒に冷凍マグロを20分ほど浸して解凍する。
『作り方』
①下準備で解凍したマグロの水分を拭き取って細長く切り、塩、胡椒、酒少々をふりかけ10分ほど馴染ませる。
②長ネギを斜め薄切りにする。
③梅干しの種を除き、身を包丁で細かく叩く。
④小麦粉大さじ1杯を同量の水で溶き水溶き片栗粉を作る。
⑤春巻きの皮を広げて青じそを置き、③の梅干しを青じそに塗る。さらに長ネギ→マグロの順にのせ、はるまきの皮で包む。巻き終わりは④の水溶き小麦粉を塗って止める。
⑥フライパンに1cm位油を入れ180℃に熱してから春巻きを揚げ、きつね色になったら取り出す。
⑦油を切り、斜めに2分して器に盛りつけたら完成!
*居酒屋店主 鈴木 誠一《清丸》「最強アテマグロ」
三崎でしか味わえない最強アテマグロ
【マグロ尾の身の塩辛】
 ・赤身×皮×スジ 「尾の身」の旨さ三重奏
 ・味付けは塩、砂糖、酒 シンプルだが奥深いアテ
『材料』(5人前)
・マグロの尾の身 250g
・玉ネギ 20g
・塩 13g
・砂糖 ひとつまみ
・酒 13g
<トッピング>
 ミョウガ お好みで
 長ネギ お好みで
 かぼす 5/8個
 大葉 5枚
『作り方』
①マグロの尾の身を赤身、スジ、皮に切り分ける。
②塩をひとつまみ(分量外)入れたお湯を火にかけスジと皮をそれぞれの鍋で茹でる。
③赤身、スジ、皮、そして玉ネギを全て粗めのみじん切りにする。
④塩、砂糖、酒を入れ混ぜ合わせ約一週間寝かせる。
⑤お好みでミョウガと長ネギ、大葉、1/8カットしたかぼすをトッピングして完成。
*直売所の看板娘 橋本 安李《うらりマルシェ「やさい館」》「キッズ受けマグロ」
キッズ受け最強マグログルメ
【マグロハンバーグ】
 ・隠し味は相性◎の「味噌」 ごま油で香り高く焼く
 ・刺し身に飽きた子どもに大人気
『材料』(4人前)
・マグロ(どの部位でもOK) 400g
・ニンニクチューブ 3cm
・ショウガチューブ 4cm
・味噌 大さじ1と1/2
・玉ネギ 2/3
・塩胡椒 適量
・ごま油 小さじ1
・油 大さじ1
『作り方』
①マグロをなめろうを作るように叩く。
※滑らかになるまで根気強く叩くのがポイント!
②玉ネギをみじん切りしアメ色になるまで炒め、粗熱をとってからマグロに混ぜ込む。
③ 味噌、塩胡椒、ニンニク、ショウガを適量入れる。
※味噌を入れることで、ソースなどをつけなくても食べられる味に!
④成型したらフライパンにごま油を引いて焼き、盛り付けして完成!
*マグロマジシャン 山田 芳史《くろば亭》「マグロ男メシ」
魁!マグロ男メシ
【血合いのカルビ焼き】
※血合い:背と腹の間にある血管が集中した部位。取り扱いが難しいが栄養がが高い。
 ・独自の下ごしらえで肉以上の食感&味へ!
 ・秘伝のタレで甘辛く焼き上げた逸品
『材料』(1人前)
・マグロの血合い 5、6切れ
・サニーレタス 3枚
<トッピング>
 万能ネギ 適量
 白胡麻 適量
<特製タレ>※代用品
 味噌カツのタレ 100g
 味噌 100g
<特製唐辛子味噌>※代用品
 コチュジャン
※特製唐辛子味噌を使用しておりますが、コチュジャンでも似た風味が楽しめます!
『作り方』
①血合を一口大に切ってから流水で洗い、水気をペーパーなどで拭き取ってから約1日特製タレに漬け込む。
②①のマグロに特製のタレをさらに絡める。
③②のマグロを強火で一気に焼き上げる。
④白胡麻と万能ネギをかけて完成!お好みでサニーレタスを巻いたり、コチュジャンをつけてお召し上がりください!
*たった3工程「簡単マグロ???」
【マグロメンチカツ】
『材料』(4個分)
・マグロ(中トロ) 300g
・バター 20g
・マヨネーズ 大さじ1
・玉ネギ 中サイズ 1つ
・卵 適量
・小麦粉 適量
・パン粉 適量
・塩胡椒 適量
『作り方』
①玉ネギをみじん切りしてバターでアメ色になるまで炒め、塩胡椒で味を調える。
②マグロを粗く叩いてマヨネーズを入れ混ぜる。
※マヨネーズの代わりにサラダ油でもOK。
③軽くまとめた後、お好みの形に整える。
④薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
⑤170℃の油で中に火が入るまで揚げ、きつね色になったら完成!
*井上咲楽の最強カスタムマグロ【インスタ独占必至!マドック】
 ・コンセプト:食べ歩きできるマグロのチーズドッグ
 ・具材:赤身×大葉×チーズ×マグロの???
 ・こだわり:パン粉を使わず超ヘルシーに!
『材料』(4人前)
・マグロ赤身(サク) 100g
・中トロ 30g
・モッツァレラチーズ 30g
・スライスチーズ 1枚
・大葉 2枚
・出汁の素 1袋
・マグロの目玉 4個
<照り焼きのタレ>
 みりん 大さじ1
 醤油 大さじ1弱
 料理酒 大さじ1
 水溶き片栗粉
『作り方』
①割り箸にモッツァレラチーズをつけ、スライスチーズで巻きつける。
※この状態で一度冷凍をすると調理がよりやりやすくなります!
②アルミホイルを二重にして目玉を包み、オーブン(200℃)で20分焼く。一度焼きあがったらアルミホイルを上の部分を開け、さらに20分焼く。
③赤身と中トロをそれぞれ叩き、赤身2対中トロ1の割合にして合わせ、出汁の素を加える。
④①のチーズを大葉で巻き、③のマグロ100gで包む。
⑤鍋に油を入れ、170℃で2~3分揚げる。
⑥焼いた目玉から出た脂などを大さじ1弱タレに加え、照り焼きソースを作る。
⑦⑤に⑥をかけ、焼きあがった目玉をトッピングしたら完成!
*ロバート馬場の最強カスタムマグロ【3度美味しい!マグロまぶし】
『ロバート馬場ちゃんの毎日毎日おいしい本』
『バーミキュラでシンプルごはん』
『いつもの料理が”パっと”おいしくなる魔法』
「馬場ごはん YouTube」
https://www.youtube.com/channel/UCSACDJBZm4UiVK3CnZ5G7aw
 ・コンセプト:マグロのホホ肉を味わい尽くす
 ・具材:ホホ肉×和風出汁×マグロの???
 ・こだわり:3段階の味変
『材料」(1人前)
<ひつまぶし>
 マグロのホホ肉 6枚(1枚約12g)
 ニンニク 1片
 ショウガ 1片
 *醤油 大さじ3
 *みりん 大さじ2
 *料理酒 大さじ2
 *蜂蜜 大さじ1
<出汁>
 マグロ節 1袋
 料理酒 小さじ1
 薄口醤油 小さじ1
 昆布 1枚
 水 500ml
<薬味>
 ワサビ
 煎り胡麻
 万能ネギ
 マグロの酒盗
 マグロ節
『作り方』
①ニンニクとショウガはそれぞれすりおろし、ショウガは汁のみを使用する。
②①のショウガ汁と調味料(*)を合わせ、一口大に切ったホホ肉に揉み込み15分置く。
③②のホホ肉を焼く。
※焼いている途中でタレを2~3回程付けながら焼く。
④鍋に昆布、水を入れ出汁をとりマグロ節を入れる。
⑤マグロの出汁が取れたらマグロ節を取り出し、出来上がった出汁に薄口醤油、料理酒を合わせ沸騰させたら完成!
《美味しい食べ方》
①焼いたホホ肉と薬味をご飯に乗せて食べる。
②その上に出汁をかけて食べる。

 「いきつけ!しずおかごはん」は、#115「袋井市_ゴーヤチャンプル」。
https://www.sut-tv.com/show/shizuokagohan/
沖縄料理をランチで!
《南来成咲(なんくるないさ)》
袋井市上山梨2-12-18
TEL 0538-49-1438
・ゴーヤセット 850円

 「二軒目どうする? ~ツマミのハナシ~」は、辺見えみり。6/12の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/nikenmedousuru/
《焼売酒場 小川》渋谷
・生ビール
・明太子
・岩中豚 特製焼売 352円
  岩中豚の特徴:脂はあっさりで旨味が強い
・仔羊の焼売 506円
  トマトとパセリオイルを合わせたフレンチ風ソース
*Q. 北海道を代表する羊肉料理「ジンギスカン」、これを広めるために取られた作戦とは?
 A. 鍋の貸し出し。
  ジンギスカンのタレを作るメーカーが、おまけに鍋を貸し出したことで広まったとされる。
・ダッチオーブンで焼く地卵黄の玉子焼き 1,408円
・へしこポテト 748円
  さばを発酵させた「サバへしこ」をペーストにしてポテトと和えている。

 「エールマーケット」より、メール。「北海道 トロさんま」の案内♪
https://yellmarket.yahoo.co.jp/eat/?cpt_n=yellmarket-mail&cpt_m=yellmarket-mail&cpt_s=yellmarket_source&cpt_c=mail&cpt_k=ang_255066_160245102_20210824#%E3%83%88%E3%83%AD%E3%81%95%E3%82%93%E3%81%BE%20%E6%9C%80%E9%AB%98%E7%B4%9A

 2021年8月24日 14時56分配信「「助けられなくてごめん…」 コロナ感染後に合併症発症、受け入れ拒否で翌日入院も…死亡 自宅療養の現実」という記事。
ABEMA TIMES
 「患者さん、救急搬送したいんですけど。8月12日、コロナ陽性できょうはDKA(急性)合併症で血圧が下がっているという状況です」
 これは今月20日、在宅医療を専門とするひなた在宅クリニック山王が、都のフォローアップセンターから依頼を受けて訪問した自宅療養中の患者の様子。患者は、父親と2人で住む55歳の男性。糖尿病の基礎疾患があり、インスリンの注射を打つ必要があった。
 しかし、新型コロナウイルスに感染し食欲がなかったため、注射を打つのをやめていたところ、合併症を起こし、集中治療室での治療が必要な状態に陥った。医師は懸命に入院先の病院を探すが、受け入れてくれるところが見つからない。厳しい現状は患者自身にも伝える。
 「今ね、厳しい状態なんですよ。このままだと亡くなるかもしれない。もっとはっきり言うと、このままだと死ぬかもしれない。どっかの病院に入るだけでも入りたいというなら、延命治療とかできない病院が空くかもしれない。でも延命治療とかやって何が何でも助かりたいと言うと、病院側としても責任取れなくて『受け入れない』となるかもしれない。どう思う、入院?」
 この投げかけに、患者は「……わからないよ」とひと言。到着から約1時間後、保健所の手配で、ようやく受け入れ先の病院が見つかった。救急隊が到着し、救急車へ運ばれたが、そこで言われたのは厳しい現実だった(以下、医師と救急隊員のやり取り)。
医師:「いま、このバイタル(血圧低下など)を伝えたら、救命対応はできないと言われた?」
隊員:「バイタルが悪いので受けられないと」
医師:「そんなことになるとは」
 患者の状態が悪すぎて、受け入れられないというのだ。急遽、他の病院を当たるが、見つからない。「本当に申し訳ないことだけどさ……助けられなくてごめんというところもあるんだけど。まだ諦めてないけど、かなり厳しい状況で」と頭を下げる医師。男性の父親は「全然(病院は)見当たらないの? 考えられないな。テレビでは見るけど、こんなことないよな」と悲痛の声を漏らす。
 この日、本人の希望もあり、男性は自宅に戻った。翌日、受け入れ先の病院が見つかり、入院することができたが、23日に亡くなったという。
 男性の遺族は、「こんな異常なことが日本で起きるなんて」とつらい心境を語った。
(『ABEMAヒルズ』より)
 https://news.livedoor.com/article/detail/20750367/

 2021年8月24日 13時14分配信の「逆ギレの「撮り鉄」、駅員の胸ぐらつかむ動画拡散、JR西「ルールは守って利用して」」というニュース。
 「お客様は神様」だと思っているから、こういうことが起こるんでしょうね!!!
 日本人には、お互いに「させていただいている」「させてもらっている」というような謙虚な気持ちがなくなってしまったのでしょうか!!!???
弁護士ドットコム
 「また撮り鉄か」。JR西日本・岸辺駅(大阪府吹田市)で8月23日に撮影された動画がツイッターで拡散されて、問題となっている。動画には、いわゆる「撮り鉄」の男性が、駅員に注意されたことに逆ギレし、胸ぐらをつかんでいる様子が撮影されている。
 この日、岸辺駅では何が起きていたのか。JR西日本に聞いた。
●「撮り鉄」対応のために4人待機していたが…
 JR西日本によると、この日は廃車となる列車が走るところを撮影しようと、多くの鉄道ファンが集まっていたという。このため、JR西日本では午前7時から地区駅長など応援の駅員4人をホームに待機させて、撮影の際にはルールやマナーを守るよう呼びかけていた。
 しかし、廃車となる列車が岸辺駅を通りかかる寸前の7時20分過ぎに、別の電車で移動してきた20人~30人の鉄道ファンがホームに合流。そのうち1人の若い男性が、撮影場所の確保のためにベンチに乗った。警備にあたっていた地区駅長が乗客らの安全のため注意すると、若い男性が胸ぐらをつかんできたという。
 その後、地区駅長が若い男性に対し、なぜ注意をしたのか説明して、理解を求めたという。JR西日本では、「今回は理解していただけたということで、被害届は出していません。ルールを守ってご利用いただきたいと思います」と話している。
 近年、鉄道員に対する暴力行為が社会問題化している。2019年には全国で611件発生した。こうした事態を受け、国土交通省は鉄道各社と「迷惑行為に関する連絡会議」を立ち上げ、暴力行為の撲滅に乗り出している。
https://news.livedoor.com/article/detail/20750149/

 買い物に出掛ける。
 途中、銀行に寄り、「お盆の箱菓子」代1,080円を入金。

 スーパーに回転分前に到着。
 入り口に3列ぐらいの列が出来ている???どうなっているの???・・・列を作って守れない人が増えているんじゃないの???
 この間の「ベイシア」でも、悪びれもなく割り込んできた人もいた!!!多くの人が「ソーシャルディスタンス」を守っているのに、守らない人たちがいるんだろうな。
 例えば「食糧危機」になったら、店頭は殺気立つと思うよ。
 「ビッグ富士」さん、開店時間前に、列を整理する人を出したらどうですか???
https://www.bigfuji.co.jp/

 開店時間を過ぎても店が開かない・・・???1、2分後くらいに開店。店長の時計が遅れているのか???
 開店し、店内に入る。売り出しの「100g106円の「かつたたき」、95円の「キャベツ」、106円の「ペヤング ソースやきそば」、359円の「ゴールドブレンド」。95円の「卵」、それに100g62円の「国産若鶏砂肝」、95円の「スナックサンド」を買う。
 またやってしもうた!!!安売りだと思い、買い過ぎ!!!
 安い「ピーナッツ」を買いたかったけど、なかった↓↓↓合計1,000円に行かないじゃないかと思い。「かつおたたき」をもう1つ追加して買う!
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 「おろし わさび」をもらう。
国産本わさび使用
 西洋わさびを混合
製造者 株式会社マル井
長野県安曇野市豊科4932

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 帰宅途中、「佐鳴湖」に寄り、写真撮影!
 
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 帰宅して、今日の昼食も「パン」と「ホットコーヒー」♪
フジパン 黒糖 スナックサンド モンブラン
 元祖 since 1975
 洋風栗あんとミルクホイップ
 沖縄黒糖入りパン
製造所固有記号 +FNI
 おいしさその手に。スナックサンド
1個当たり 118kcal
フジパン株式会社
名古屋市瑞穂区松園町1-50
TEL 0120-25-2480
http://www.fujipan.co.jp/

 草刈りをしましょう。
 入っていた。混合燃料が無くなった・・・。
 50:1の混合を作るポリタンクのフタが割れている???・・・7月末の、ムラの草刈りの時には割れていなかったのに・・・???それにしても、フタが割れることって、あるの???
 「水口農機」に電話をして、部品をもらいに行く。
https://www.mizuguchinouki.com/

 草刈りの続きをする。あとちょっと残ってしまった・・・。

 夕方は、「町中華で飲ろうぜ」でやっていた、【砂肝のにんにく炒め】で一杯♪これ、美味しい↑↑↑オススメだね♪♪♪今までは、「砂肝の塩コショウ焼き」が多かったけど、レパートリーが増えた!!!
  味付け:きざみニンニク、塩、コショウ、しょうゆ
  スライスした砂肝を炒める。
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2021/07/post-0cdd8c.html
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 「国産若鶏砂肝」100g当たり62円。
ビッグ富士エブリディ ビッグデー

 2021年8月22日の朝刊に「ニンニク料理 マスクで活況」という記事が出ていた。「ニンニク料理」って美味しいですよね!
キョーザ パン パエリア・・・ におい気にせず堪能
 新型コロナウイルス感染拡大に伴う生活様式の変化を受け、外食チェーンや高級ホテルなどが相次いでニンニクをふんだんに使ったメニューの提供を始めている。マスクの着用や距離の確保が定着する中、以前ほどにおいを気にする必要ななくなり、存分に楽しめるようになったためだ。
 王将フードサービス(京都市)が展開する「餃子の王将」では通常のギョーザと比べてニンニクを2倍以上にした「にんにく激増し餃子」が好評だ。価格は1人前6個で297円と通常のギョーザと比べて割高だが、3月中旬の発売以来、7月末までに約380万人前売り上げた。担当者は「テークアウトやマスク着用の習慣化で抵抗感が薄れた結果、ニンニク料理の人気が高まっている」と分析する。
 高級ホテルのヒルトン大阪(大阪市)は6月下旬から各国のニンニク料理を集めたビュッフェを開始した。テーマはクレイジー・アバウト・ガーリック。まるごと焼いたニンニクをのせた「やみつきガーリックチキン」に加え、ソーセージやパエリアにもたっぷりニンニクを使っている。「スタミナをつけたい夏にぴったり」と担当者。
 食品大手の日本ハム(大阪市)もニンニク料理人気の高まりを商機と捉えている。今秋冬向け新商品の目玉の1つに「石窯工房 ガーリックチーズフランク」を据えた。ニンニクをしっかりきかせたソースでフランスパンを味付けした。参考小売価格は442円。

 『Clife』2021年5月号の「真二郎の おてがるカフェごはん」は、「辛くない!簡単エスニック」。
RECIPE 01【シンガポールチキンライス】シンガポール
『材料』(2人分)
・鶏もも肉・・・300g
・A
 しょうゆ、はちみつ・・・各大さじ1
 オイスターソース・・・小さじ1
 ショウガ(すりおろし)・・・小さじ1
・B
 長ネギ(みじん切り)・・・10cm分
 ごま油・・・小さじ2
 鶏がらスープの素・・・小さじ1/2
 ショウガ(すりおろし)・・・小さじ1/2
・水、片栗粉・・・各小さじ1/2
・温かいごはん・・・350g
・レタス(千切り)・・・適宜
①耐熱ボウルに鶏もも肉を入れ、両面に数カ所、フォークで穴を開ける。Aを加えてよく絡め、ラップをして電子レンジ(600W)で6分加熱する。
②Bを合わせてネギだれを作る。
③①のボウルから鶏肉を取り出し、食べやすいサイズに切る。
④①のボウルに残った煮汁に水溶き片栗粉を加え、混ぜる。ラップをして電子レンジ(600W)で40秒加熱したら再び混ぜ、とろみを付ける。
⑤器にごはんを盛り、レタスと③をのせて④をかけたら、②のネギだれを添える。
※POINT
 電子レンジで加熱することで鶏肉がしっとりやわらかく仕上がりますよ
RECIPE 02【きしめんでパッタイ】タイ
『材料』(2人分)
・むきエビ(大)・・・8尾
・塩、粗びき黒コショウ・・・適宜
・ゆできしめん・・・2玉
・サラダ油・・・大さじ1と1/2
・溶き卵・・・2個分
・ニンニク(すりおろし)・・・小さじ1
・A
 スイートチリソース・・・大さじ4
 オイスターソース・・・小さじ4
・モヤシ・・・1/2袋
・ニラ(3cm幅に切る)・・・5本(50g)
・たくあん(細切り)・・・30g
①むきエビは背開きにして、塩・粗びき黒コショウ少々を振る。
②ゆできしめんは水でほぐし、水気をしっかり切る。
③フライパンにサラダ油を中火で熱し、①と溶き卵を入れる。30秒ほど触らずにおいたら、②、ニンニクを加えて炒める。
④きしめんが温まったら、Aを加えてよく絡める。モヤシ、ニラ、たくあんを入れてさっと合わせ、塩・粗びき黒コショウで味を調える。
※POINT
 タイ料理の平たい麺を形状と食感の似ているきしめんで代用します!
RECIPE 03【ギョーザの皮で作るサモサ】インド
『材料』(約10個分)
・ジャガイモ・・・中1個(130g)
・A
 合いびき肉・・・50g
 塩・・・小さじ1/4
 カレー粉・・・小さじ1
・タマネギ(みじん切り)・・・1/4個分
・酒・・・大さじ2
・ピザ用チーズ・・・40g
・ニラ(5mm幅に切る)・・・3本(30g)
・ギョーザの皮(大判)・・・10枚ほど
・サラダ油・・・適宜
①ジャガイモは皮をむき、一口大に切る。
②耐熱ボウルにAを入れて混ぜたら、①とタマネギをのせ、酒をかける。ラップをして、電子レンジ(600W)で5~6分加熱する。ジャガイモをフォークの背でつぶし、ピザ用チーズとニラを加えて混ぜる。
③ギョーザの皮の中央に②をのせ、皮の縁にぐるりと水(分量外)を塗る。皮を三方向から持ち上げて中央で合わせ、縁をしっかりととめる。
④180℃の油で③をキツネ色に揚げる。
 お好みでサラダ菜やトマトケッチャップを添える。
※POINT
 揚げるときに中身が出ないよう、皮の縁をしっかりととめましょう
RECIPE 04【蒸し春巻き】べトナム
『材料』(2人分)
・A
 豚ひき肉・・・150g
 タマネギ(みじん切り)・・・1/4個分
 サラダ油・・・小さじ1
 塩、コショウ・・・少々
・ポン酢しょうゆ・・・大さじ1
・ニラ(1cm幅に切る)・・・3本(30g)
・ライスペーパー(直径16cm)・・・6枚
 ※直径22cmの場合は3枚。水にくぐらせ、やわらかくなったら半分に切り、具材を包む。
・モヤシ・・・1/2袋
・B
 ポン酢しょうゆ・・・大さじ2
 スイートチリソース・・・大さじ2
①フライパンにAを入れて中火にかけ、豚ひき肉に焼き色が付くまでしっかりと炒める。ポン酢しょうゆを入れて、ひと煮立ちさせたら火を止め、ニラを加えて混ぜる。
②ライスペーパーを水にくぐらせ、まな板にのせる。やわらかくなったら、6等分にした①をのせ、端を折りたたんでから巻く。これを計6個作る。
③①のフライパンをきれいにしてモヤシをのせ、水大さじ1(分量外)をかけて、②をのせる。ふたをして弱火で5分加熱する。
④器に盛り、合わせたBをかけていただく。
※POINT
 ライスペーパーを蒸すことでもちもち感が増しますよ!
*寺田 真二郎
 料理研究家。愛知県生まれ。身近な食材で作る初心者でも簡単にできる料理や時短テクニック、驚きのアイデアを生かしたレシピが好評。中京テレビ「キャッチ!」、NHK総合「ニュース5時」出演中。

本日のカウント
本日の歩数:6,119歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:51.7g、14.3%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:245,298(94)

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2021年1月27日 (水)

寒漁をおいしく食べよう!

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、「鳥取県 境港市」。12/9の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
 水木しげる、松葉ガニ
《川口水産》川口さん
*松葉ガニ(ズワイガニ)
・カニ味噌甲羅茶碗蒸し
①ベニズワイガニの脚を持って、Vの字に折り、甲羅をはずす。ハサミで足をばらす。
②少し塩を加えたお湯でカニの足を茹でる。同時にその上でカニ味噌入りの甲羅を蒸す。足は7、8分で取り出す。甲羅は15分蒸す。
③甲羅に卵と白だしを合わせたものを入れ、蒸す。
④茶碗蒸しをご飯にかけて食べても良い。食べ終わった後、熱燗を入れ、蟹甲羅酒にしても良い。
・揚げガニ
①カニ足の殻の一部を包丁でそぎ落とし、身が出ている方を下にして油に入れる。15秒で裏返す。取り出す。
②仕上げに粗びきブラックペッパーをかける。
・カニキムチ
 生のカニにキムチ調味料を混ぜる。
・茹でガニ
《居酒屋 やんしゅう》吉浦さん
☆漁師丼 1,980円
・海鮮丼
①ハマチ、境港サーモン、自家製しめ鯖を小さく切り、ゴマ油をかける。
②塩3種類とコショウ、山椒をブレンドした特製調味料をかける。
③だし醤油を加え、もみ込む。自家製食べるラー油を入れ、ご飯に乗せる。
・カキフライの野菜あんかけ風
①カキフライを揚げる。
②タマネギ、白ネギをカットし、フライパンで炒める。塩3種類とコショウ、山椒をブレンドした特製調味料と水を加える。
③和風だしを入れ、醤油少々を入れ煮詰める。カキフライにかける。
・サバのフリッターのマヨネーズ和え
①サバに塩3種類とコショウ、山椒をブレンドした特製調味料をかけ、米粉をまぶし、揚げる。
②刻んだネギにマヨネーズを入れ、サバと和える。

 「二軒目どうする? ~ツマミのハナシ~」は、「2020年6月~12月 松岡&大吉がもう一度食べたい絶品おつまみベスト3」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/nikenmedousuru/
*第3位
・「大吉」2020年11/28《鳥平》錦糸町
 大山鶏 とりわさ 770円
  大山鶏のムネ肉をさっと湯煎し、スライスし、だし醤油をかける。わさびを添える。
・「松岡」2020年10/17《美味ぇ津゛》新橋
 やきとんのしろ串焼き 308円
*第2位
・「大吉」2020年10/10《万歳パンダ》三鷹
 クラムチャウダー 550円
・「松岡」2020年12/12《幸森》
 白身のウニのせ 1,180円
*第1位
・「大吉」2020年8/1《沼田》新宿三丁目
 白センマイ刺し 660円
  細切れのセンマイに白ネギ、ネギ油、白ゴマ、塩を加える。まんべんなく混ぜ合わせて完成。
・「松岡」2020年7/18《豆たく》荏原
 ホロホロ鳥のモモ肉のたたき 880円
  ホロホロ鳥のモモ肉にニンニクと塩コショウで下味をつける。備長炭で焦げ目がつくまで炙る。
「簡単で美味しい!大吉が感動 松岡特製おつまみベスト3」
・第3位【バターたっぷりの焼うどん バタバタうどん】
①フライパンでバターをたっぷり溶かす。
②茹でうどんを入れ、うま味調味料、コショウ、醤油を入れなじませる。
③青ネギを入れ軽く炒め、仕上げに刻みのりを載せる。
・第2位【具だくさんの冷や奴 お祭り奴】
①木綿豆腐を崩す。
②カニカマ、ナメコ、揚げ玉、ゴマたっぷり、ネギ、穂先メンマを入れ、混ぜる。
③からしを混ぜためんつゆを加える。
・第1位【お酒が決め手 オトナの卵めし】
①鯛の刺身を麺つゆに漬ける。
②日本酒大さじ2杯を加える。
③1分ほどなじませる。
④ご飯の上に漬けた刺身をのせる。
⑤卵をのせる。余った漬けだれをかけて、海苔をかける。(塩昆布をのせてもよい)

 「うまい!の極み」。
https://hicbc.com/tv/umainokiwami/kiwami/20210126/
《Brasserie&Cafe LE SUD(ル・シュッド)》
名古屋市中区錦一丁目19-30 名古屋観光ホテル1F
TEL 052-231-7756
・アボカドとアンチョビのブルスケッタ
  デニッシュの上に、アボカド、アンチョビ、ケッパー、レモンをあわせたものをのせる。

 「町中華で飲ろうぜ」は、「葛飾区 お花茶屋」。2019年12/16の放送分。
https://www.bs-tbs.co.jp/machichuka/archive/page/4/
 プロムナードお花茶屋
《中華料理 みとや》開業 昭和39年
・瓶ビール(大) 650円
※大瓶の633mlは、男の義務教育
・お通し(大根の煮物) ※日替わり
・チャーシュー入り玉子焼き
 380円
・うま煮 750円
  具材:豚ばら肉、白菜、しいたけ、あさり、いか、カニカマなど12種類
  味付け:塩、ラーメンスープ
・しそサワー 350円
・チャーハン 600円
《中華料理 東海楼》
《客家》開業 平成13年
・青島ビール 450円
・ぱーこー麺 880円 (あたま)750円
  豚ロース肉に塩、コショウ、卵、カレー粉、特性タレ(オイスターソースベース)。150℃のラードで揚げる。
・キンミヤ焼酎梅割り 400円
・肉とキクラゲ玉子丼 750円 (あたま)940円
・サンラータンメン 800円
  具材:豚肉、豆腐、キクラゲ、玉ねぎ、大量のブラックペッパー、とき卵

 「ゆるキャン△SEASON2」は、第3話「たなぼたキャンプと改めて思ったこと」。
https://yurucamp.jp/second/episodes/03.php
《開春楼》
《渚園キャンプ場》
《和菓子処 しず花》
静岡県浜松市西区舘山寺町2335
TEL 053-487-6256
《大判焼の藤田屋》
静岡県浜松市北区細江町気賀469
TEL 053-522-0268
<佐久米駅>カモメ
《うなぎ さくめ》
静岡県浜松市北区三ケ日町佐久米724-1
TEL 053-526-175
・特上 4,000円
《春華堂》うなぎパイ
<細江悠久の森(奥浜名湖展望公園)>
 国道362号線沿いの天竜浜名湖鉄道寸座駅から東
<富士山YMCA グローバル・エコ。ヴィレッジ>

 昨夜は熟睡!
「優勝」の夢を見る意味とは?夢占いでの解釈 | SPITOPI

 優勝する夢というのは、大体の場合は吉夢に属しています。またあなた自身の競争心や意識が高まっていることを表しているのだとも言います。それでは優勝に関する夢の意味を紹介していきましょう。
スポーツ大会で優勝する夢
 何かのスポーツで優勝する夢を見た場合は、仕事運の上昇を表しています。成功、名誉といったことがあなたの元にやって来ることでしょう。もしもサッカー、バレーボールといった団体での優勝の場合は協調性、チームワークといったことを大切にすることを仕事では心がけてみてください。また日頃の職場の人間関係がスムーズで上手くいっていることも示しています。
優勝カップの夢
 優勝カップの夢はあなたの内面を表しています。今あなたは興奮状態、とてもパワーがある状態ですので、恋愛や仕事などばりばりとこなせることを示唆しています。また何か嫌な事があった人も仕事に打ち込むことで嫌な事を忘れることができそうです。悲しい気持ちや辛い気持ちは仕事に打ち込み、成果を出すことで昇華することができるでしょう。
コンテストで優勝する夢
 コンテストであなたは見事優勝者となりました。このような夢を見た場合はあなたが現実の世界において身近な人間関係で何かを競争している、お互いに高め合っていることを示しています。これは良い意味での競い合いですので、これからももっと自分を高めていけるように頑張ってください。
https://spitopi.com/blog/20180317130321.html
 競技やコンテストなどで優勝する夢は、今やっていることが、成功に近づいている暗示です。特に、長い間地道にやってきたことが、大きな評価を受けることになりそうです。あるいは、大きな目標に向けて歩み出す意欲が湧いてきているのかもしれません。自分に自信を持ち、いっそう前向きに行動することが開運の鍵になります。
https://w.yumeuranai.jp/dic/dic.php?cd=080857

 2021年1月22日の朝刊の「この人」は、「JR名古屋駅の人気スイーツ「ぴよりん」の販売戦略担当 田内 梨絵さん(40)」。
 プルプル、フワフワなひよこ形のスイーツ「ぴよりん」は、JR名古屋駅でしか手に入らない人気商品。発売元の「ジェイアール東海フードサービス」でぴよりんの販売戦略などを担当する。
 広報、宣伝のほか期間限定の新商品のアイデアも自ら出す。昨年7月には、ぴよりんが「コロナ太り」したような平べったい「ぷよりん」を考案した。「自分の考えを形にできるのはうれしい」
 焼きプリンをババロアで包んだ商品のため崩れやすいのが悩みだが、会員制交流サイト(SNS)上では、自宅まで崩さずに持ち帰ることができたかを投稿する「ぴよりんチャレンジ」が人気を呼ぶ。惜しくもひっくり返ってしまった写真もしばしばあるが、それも愛される商品がゆえ。「大事にしているぴよりんをお客さまにも大事に持って帰ってくれる。それを目の当たりにできるのはありがたい」
 新型コロナウイルスの感染が広がる中でも、巣ごもり需要でぴよりんの販売は好調。ボウルやスプーンなど関連グッズの販売も企画する。今夏には誕生10周年を迎える。「コロナで大きなことは難しいが、何ができるか考えたい」と意気込む。
(小西数紀)

 やっぱり出たよ!!!・・・テレビで、「緊急事態宣言を出した時には、新型コロナウイルスの第3波のピークは越えていた」というようなことを言っている人がいた。つまり「緊急事態宣言が出たから、新型コロナの感染者が減ってきたんじゃなくて、もうピークは越えていた」ということらしい。早く「緊急事態宣言」を解除して欲しい人が担いで来たのか???
 どなたの発言なのかしっかりメモしておけばよかった。。。今度、検索をかけてみよう!
https://crisp-bio.blog.jp/archives/24789624.html

 2021年1月27日 15時5分の「東京都で新たに973人の感染確認 重症者は11人増えて159人」というニュース。
ABEMA TIMES
 東京都によると、27日に確認された新型コロナウイルスの感染者は973人だった。重症者は前日から11人増えて159人となった。きのう3日ぶりに1000人を超えたが、再び3桁台となった。
 感染が確認されたのは10歳未満から100歳以上の973人。年代別にみると20代が最も多い193人、次いで30代が160人、50代が146人、40代が144人。重症化リスクが高い65歳以上の高齢者は合わせて217人で、全体の22%を占めている。
 重症患者数は前の日から11人増えて159人。20日の160人に次いでこれまでで2番目に多くなっている。(ANNニュース)
https://news.livedoor.com/article/detail/19599581/

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 今朝の朝食の「納豆」は、久々に「ベイシア」のもの!値段が上がった殻、しばらく食べていなかったんだよね!
味わい 中粒納豆
 たれ・からし付き
beisia
 中粒大豆を使用し、丹念に造り上げた味わい深い納豆です。
40g×3
いばらきHACCP
 この商品は「いばらきハサップ」認証制度により認証を受けた工程で製造されております。
 この納豆には遺伝子組み換え原料をの混入を防ぐため、分別生産流通管理された大豆を使用しています。
1パック(納豆40g、たれ4.5g、からし0.9g)当たり85kcal
製造者 株式会社オーサト
茨城県取手市下高井2172
TEL 0120-317102

 今日の仕事・・・。
 「どのように評価しているんですか?」という質問・・・そりゃあ、一生懸命やっている子は不思議に思うだろうな。「一生懸命やっている子」と「何もやらない子」が同じじゃあ、おかしいでしょう!!管理職は、どう思っているんでしょう!!!???

 仕事を終え、帰宅・・・追い込車線に遅い車がいる・・・。
 しょうがないから、ガソリンスタンドに寄りましょう!。前回は、12月18日に入れているね!
 383.18km走って、22.34ℓ入る。リッタ-17.1だね!!サービスカードを使って、1L132円也。
 前回もサービス券を使ったが、値引き額が少なかったので、尋ねたら、「Tポイントカード割引と割引券の併用はできません」と言われた!!!レジの担当者によって、値引きが違うのか???レジがアルバイトだと、意思疎通がしっかりしていないのか??
 それにしても、1ヵ月前より、10円も高い!!!

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 夕方は、暖かいから、とりあえず、ビールにしようかな。おつまみは、昨日213円で買った「生にしん」を塩焼きにしましょう!お腹が膨らんでいるのを選んで買ったんです。そして、 大根おろしを添えましょう♪♪♪
 ん~ん・・・オスでした!
北海道産 生にしん

 白菜、大根の葉、豆腐の「具沢山味噌汁」もおつまみです。
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絹ごし豆腐

 富士山の恵み
内容量 300g
100g当たり 56kcal
製造者 町田食品株式会社
静岡県富士市久沢269-1
TEL 0120-71-3049
http://www.machida-shokuhin.co.jp

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 「シャンプー」を新しく卸しましょう!
Essential シャンプ―つめかえ用
 たっぷりおトク♪
 大サイズ 720ml
 デザインが変わりました
なめらかキューティクルケア
 指どおり良い髪で お手入れストレスフリーへ
 寝ぐせ抑制
 シャンプー SHAMPOO
約2.1個分
つめかえ用 通常サイズ 340ml
いっしょにeco
 本体容器につめかえて使うことで、廃棄プラスチック量を約74%削減。(本体容器(ポンプ品)と比較。重量比。)
エッセンシャル 寝ぐせ抑制シャンプー
 寝ぐせ直しが大変な髪も ハネ寝ぐせ抑えて 朝すんなり整う髪へ
 なめらかキューティクルケア 指どおり良い髪で お手入れストレスフリーへ
 荒れたキューティクル表面をなめらかに補修。「からまり」をするするほどく。
寝ぐせ抑制技術
 髪1本1本の形状を保持する機能をサポート。夜整えた髪が、朝まで乱れにくい。
※シャンプー・コンディショナーをセットでお使いいただくと効果的です。
 軽やかに洗い上げるノンシリコーン処方
 さわやかに澄みわたる アクアフローラルの香り
販売名 エッセンシャルシャンプーsT
花王株式会社
東京都中央区日本橋茅場町1-14-10
TEL 0120-165-692

 ここで、『ふれ愛交差点』2021年1月号より、「ごはんに合う!合う!寒漁をおいしく食べよう!」の紹介♪
 一年で最も寒い時期に一番おいしくなる”たら”や”ぶり”、”さば”などの寒魚を、たっぷりの野菜と合わせて、ごはんにぴったりのおかずにしました。この季節ならではのおいしさを堪能しましょう!
【たらの竜田揚げ】(198kcal)
しょうがの風味がきいています
『材料』(2人分)
・たら(切身)・・・2切れ
・れんこん・・・50g
・ピーマン・・・2個
・A
 しょうが(すりおろし)・・・小さじ1
 しょうゆ、みりん・・・各大さじ1
 塩・・・少々
・片栗粉、揚げ油・・・各適量
『作り方』
①たらは骨を除いて4等分に切り、ボウルに入れる。Aを加えてからめ、10分ほどおく。れんこんは幅5 mmの輪切りにし、ピーマンは縦半分に切る。
②揚げ油を中温に熱し、れんこんは1分ほど、ピーマンは30秒ほど素揚げにして取り出し、塩少々(材料外)をふる。たらに片栗粉をたっぷりとまぶして入れ、さわらずに1分揚げる。時々返しながらさらに2分ほど揚げる。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5faa55963ae008be51a8c908
【さばのおろし煮】(347kcal)
旬を組み合わせて、ほっとする味に
『材料』(2人分)
・さば(切身)・・・2切れ
・大根・・・300g
・小松菜・・・1/2束
・薄力粉・・・大さじ1
・サラダ油・・・大さじ3
・A
 水・・・3/4カップ
 麺つゆ(3倍濃縮)・・・大さじ2と1/2
・しょうが(すりおろし)・・・小さじ1
『作り方』
①大根はすりおろしてざるに上げ、軽く水気をきる。小松菜は長さ4 cmに切る。さばはひと口大に切り、薄力粉をまぶす。
②フライパンに油を中火で熱し、さばを並べ入れ、2~3分焼く。返して2~3分焼き、取り出して油をきる。
③鍋にAを入れて煮立て、小松菜、2を入れ、再び煮立ったら大根おろしを加えて火を止める。器に盛り、しょうがをのせる。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5fd0730f3ae0083a72a4d32b
【ぶりのソテー 黒オリーブソース】(372kcal)
ぶりとオリーブがよく合います
『材料』(2人分)
・ぶり(切身)2切れ
・パプリカ(赤)1個
・A
 白ワイン・・・大さじ1
 塩、こしょう・・・各少々
・オリーブ油大さじ1/2
〔黒オリーブソース〕
 オリーブ(黒・みじん切り)・・・25g
 にんにく(みじん切り)・・・1かけ分
 パセリ(みじん切り)・・・2枝分
 オリーブ油大さじ1/2
 B
  白ワイン・・・大さじ3
  塩・・・小さじ1/4
  こしょう・・・少々
『作り方』
①ぶりはAをからめて10分ほどおき、汁気をペーパータオルでふく。パプリカは四つ割りにしてから横に細切りにする。
②フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ぶりを並べ入れる。空いたところにパプリカを入れ、2~3分炒めて器に盛る。ぶりは3~4分焼き、返して2~3分焼き、器に盛る。
③黒オリーブソースを作る。2のフライパンをサッとふき、オリーブ油を弱火で熱してにんにくを炒める。香りが立ったらオリーブ、パセリを加え、中火にしてサッと炒め合わせる。Bを加え、煮立ったらぶりにかける。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5fd0730f3ae0083a72a4d32c
*重信 初江

本日のカウント
本日の歩数:5,201歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:54.3kg、13.5%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳

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2020年1月13日 (月)

これを食べて運気UP!?ご当地開運スイーツ

 今日は、「成人の日」。
 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 米国ボストン大学とミシガン大学の発達心理学の研究者が人の一生を対象にこんな調査を行ったそうだ。著名人や名を遂げた人物が後年に書いた自伝を数多く集めて分析したところ、一生を語る上で欠かせない大切な経験や出会いは二十代に集中して起こっていたという
▼米国の臨床心理学者、メグ・ジェイさんの『人生は20代で決まる』(早川書房)の中にあった。学業、仕事、家庭。人生で重要な出来事の80%は三十五歳までに起こるという説もあるそうだ
▼六十代が迫る身にはよく分かる話でこの年齢になると人生を大きく変えるようなことは正直、あまり起こらぬ。毎日が同じ日の連続のような気さえしてくる
▼成人の日である。門出に説教じみてしまうが、二十代が一生に最も大きな影響を与える時期だとすれば、その季節を大切に過ごしていただきたい
▼なんでも三十代、四十代に望む自分の姿を思い描き、それに向かって計画をきちんと立てて行動することが大切らしい、とは前述の本の受け売り。若い季節を楽しみたいだろうが、まだ二十代と先送りせず、未来に向き合った方が良いそうだ
▼<若い君には人生は長く、有り余るほどだ。だが、ある日、君は十年があっという間に過ぎ去ったことを知る>。ピンク・フロイドの「タイム」。これだけは覚えておいた方がいい。二十歳すぎると時の流れがほんと早いから。
https://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2020011302000103.html

 昨日のテレビ「ごちそうカントリー」は、「浜松市」「プチヴェール®」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=67182
*松井 鯉太郎
「おいしいをつくりましょ。」
【プチヴェール®のしゅうまい】
『材料』(4人分)
・プチヴェール®・・・12個
・豚ひき肉・・・150g
・タマネギ・・・200g
・レンコン・・・150g
・片栗粉・・・大さじ4
・塩・・・小さじ1
・しょう油・・・小さじ1
・砂糖・・・小さじ1
・酒・・・小さじ1/2
・ゴマ油・・・小さじ2
『作り方』
①プチヴェール®の芯をとる。
②取り除いた芯とタマネギをみじん切りにする。
③レンコンは半分をみじん切りにして、残りはすりおろす。
④ボウルに豚ひき肉と塩、コショウ、砂糖、ゴマ油などの調味料を加える。
⑤片栗粉と、(2)(3)で刻んだ野菜を(4)に入れてよく混ぜる。
⑥芯をとったプチヴェール®を、電子レンジでラップをかけずに40秒加熱する。
⑦(6)に茶こしなどで片栗粉を全体に薄くまぶし、(5)のあんを包む。
⑧蒸し器に入れて12分加熱すれば完成。
【プチヴェール®のグラタン】
『材料』(4人分)
・プチヴェール®・・・4個
・マカロニ・・・60g
・バター・・・60g
・シーフードミックス・・・100g
・とろけるチーズ・・・100g
<ホワイトソース>
 小麦粉・・・60g 
 牛乳・・・3カップ
 固形コンソメ・・・1と1/2個
 塩・・・小さじ1/2
 こしょう・・・少々
『作り方』
①シーフードミックスをレンジで解凍し、火を通しておく。水気は切っておく。
②マカロニを塩ゆでし、水気をきる。
③プチヴェール®を、レンジ600Wで40秒加熱。
④バターと小麦粉をレンジにかけ、バターが溶けだしたら、いったんかき混ぜる。牛乳・塩・コンソメを入れ、さらに600Wで6分加熱(※途中で何回かかき混ぜる。とろみが弱かったら、再度加熱する。
⑤(4)にシーフードミックスとマカロニを入れ、混ぜ合わせる。
⑥グラタン皿に分量外のバターを塗り(5)を入れ、プチヴェール®1個を3つに割き、上にトッピングし、その上にとろけるチーズを乗せる。
⑦オーブンまたはトースターで表面に焼き色がつくまで焼く。
【プチヴェールの天ぷら】

 「本気プリ」は、「本気スマホ写真ハンター in 一宮」。「モーニング」が凄い!!!
https://hicbc.com/tv/magipri/
《CROCE クロチェ》
・サイコロトースト(アイスコーヒー) 440円
<一宮観光案内所>
*一宮モーニングマップ
《鉄板お好み焼きカフェ STAGE》
・モーニングお好み焼きサンド(アイスコーヒー) 400円
《リヴィエール》パン屋
・チキンとごぼうサラダ 440円
・アボカドクリームチーズ 440円
《フルーツショップ セリーヌ》
《茶房 迎賓館》
・モーニング卵トースト(ロックICE珈琲) 470円
「本気旅 in ベトナム」ハノイ
*壁画ストリート
*ロンビエン橋
《安南パーラー》
・バインミー 約330円
・フルーツのチュー 約380円

 「西村キャンプ場 シーズン1 特別編」。
http://www.tss-tv.co.jp/nishimuracamp/
「広島県」
《音戸水産》
・かきむすめ
・白菜、大根、ネギ
<西条酒蔵通り>
*《賀茂鶴酒造》
・一滴入魂 1,430円
<道の駅 湖畔の里 福富>デイキャンプ場
・カキの昆布焼き
①ダシを取った昆布の上にカキを乗せ焼く。酒をかける。さらに上に昆布をのせ酒をかける。
《ケンコーきのこ園》
・しいたけ
《高光養鶏場》卵
・へそ丼
 卵にシイタケ入り食べるラー油をかける。
<高谷山>雲海
・シイタケのアヒージョ
①ニンニク、鷹の爪を熱したオリーブオイルに入れる。
②シイタケを入れ、塩で味付け。
・シイタケの軸入りオムレツ
①みじん切りにしたシイタケの軸を醤油、みりん、酒、砂糖で煮る。
②卵を割り、マヨネーズ大さじ3を入れ混ぜ、フライパンで焼く。
③具を投入。
《物産館みつわ375》
・イノシシのロース
《敷農村 農吉》
・ちぢみホウレン草
<りんご今日話国スキー場><瀬尾商店>
・イノシシのチーズタッカルビ
①コチュジャン、おろしニンニクをイノシシ肉にもみ込む。
②鉄板でネギを焼く。
③野菜を加え、火が通ったら最後にチーズを入れて完成。

 「クラブツーリズム」より、メール。「新しいことに挑戦する旅へ」。
「~今年こそ富士山登頂の願いを叶える~富士山に登り隊2020」
https://tour.club-t.com/tour/relation?p_from=800000&p_baitai=940&p_baitai_web=XX001&r=KAN87151&waad=tQsFi30y

 2020年1月12日の朝刊に「4年間利用ないヤフーI停止」という記事が出ていた。
来月から順次
 ヤフーは11日までに、不正アクセス対策を強化するため、4年以上にわたって利用実績がないIDを原則として、2月から順次停止すると発表した。長期間使われていないIDは他人に乗っ取られても気付きにくくなることから、犯罪に利用されるのを防ぐ。
 IDはメールや通販などのサービスを利用する際に必要で、登録は無料だ。停止の対象者には事前にメールなどで通知する。今月中にログインするなどして利用すれば、IDは停止しない。
 4年以内に利用がある場合でも、不正アクセスの可能性を検知したIDは停止の対象となる。

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 先日オバチャンに頂いた、飴を舐めましょう!スーッとする飴だね。
のどあめ
 のどにスッキリ
 13種類のハーブエキス
製造者 春日井製菓株式会社
名古屋市西区花の木一丁目3番14号
製造所
春日井市牛山町天神前656-2

 今日の仕事・・・。
 カッターのキャップがすぐに取れる・・・やっぱり、100円のものだな・・・。
 今日の昼食は、「鶏肉黑胡椒焼」「豚肉の香草パン粉焼」「たらごまたっぷり揚」より、「たらごまたっぷり揚」を選択。月曜日は、海藻が出る日なのかな???
 仕事を終え、帰路に就く。だいぶ明るくなったね。「JR貨物」のトラックが前を行く。鉄道で運ぶのかな・・・。でも、5時に出るのは避けて欲しいな・・・みんな、帰宅する時間だよ・・・。

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 帰宅して、「チルド 王さんが作った 玉ねぎたっぷり 大粒 焼売」で一杯♪これ、美味しいんです!
 国産豚使用
8個入り
保存温度変更者 (株)CPフーズ
群馬県桐生市広沢町6-201
1個(27g)当たり 72kcal
製造者 株式会社シンセイ食品
山形県米沢市八幡原二丁目4300番地51
TEL 0238-29-0331
製造所 山形県米沢市窪田町窪田462-1
販売者 株式会社 CPフーズ
愛知県小牧市郷西町88番地
TEL 0120-20-5357

 ここで、『HOT PEPPER』2020年1月号より、「これを食べて運気UP!?ご当地開運スイーツ」の引用♪
 帰省して地元に帰ったり、親戚に会ったりする機会が多い年末年始。みんなで縁起の良いもの食べて、新年をラッキーに過ごしたい☆そこで、全国の寺社に縁の深い縁起ものスイーツや、開運の噂があるお取り寄せスイーツを紹介します。その商品にまつわるご利益エピソードや、運気アップ情報もお届け!
「歴史ある社寺に縁のご利益スイーツ」
 ご神前のお供えを食べて神様の力を分けていただく。お詣り後に参道の茶店で食べる、などの習慣から広まった、社寺に縁のあるスイーツ。本来はお詣りした場所で食べるのが基本ですが、遠くの人はお取り寄せできるものを選んで、新年を彩りましょう。
【奈良県】神のお遣い、吉兆と言われる鹿をかたどったおまんじゅう
 「ここで買ったお守り袋の中に願い事を書いて持っていたら叶ったと聞いた」というクチコミがある春日大社。その直営の茶店で出される春日鹿まんじゅうは、神のお遣いと言われる鹿を、お皿に立つ形のおまんじゅうに。白あん味、カスタード味があり通販可能。
春日鹿まんじゅう かのこ 6個
通販800円(減税)
※境内の茶店(別会社)でも提供
菊一文殊四郎包永
TEL 0742-26-2211
https://www.kikuichihamono.com/SHOP/000017.html
・春日大社
 全国に約1000社ある春日神社の総本社で世界遺産。勝負運のご利益があるとされ、特に女性には強運を与えてくれると言われます。
【愛知県】「熱田詣りにきよめ餅」とお詣り前にいただく禊の一品
 開運厄除のご利益で人気の熱田神宮。「厄除けして、気持ちがリセットできた気がする」とのクチコミも。境内の茶店で疲れを休め、姿を正して参拝するならわしで供されたのが、このきよめ餅。こしあんを羽二重餅でくるんだ上品な味で身を清め、新年を迎えてみては?
きよめ餅 5個 通販600円(減税)
※慶田血の茶店(別会社)でも提供
きよめ餅総本家
TEL 052-681-6161[
http://www.kiyome.net/
・熱田神宮
 古来、五穀豊穣や家業繁栄などを祈ってお詣りする人が全国から集まり、桶狭間の戦いを前に織田信長が勝利祈願したことでも有名。
【滋賀県】縁結びの夫婦神に供えられた鎌倉時代からの歴史を味わう
 「お詣りした年に恋人ができた」などの評判がある多賀大社には、恋愛成就を祈願する人が多数。糸切餅は、3色の線を描いた長いお団子を弓の弦で切って作り、鎌倉時代からお供えされている名物です。「糸切餅を食べて出会い運がアップした」という声も。
糸切餅 10個 通販650円(減税)
※多賀大社では特定の日のみ おさがりとして提供
糸切餅元祖 莚寿堂本舗
TEL 0749-48-0800
https://itokirimochi.com
・多賀大社
 いざなぎ、いざなみの二柱を祀る大社。「古事記」によると、やおよろずの神々を産んだ夫婦神で、縁結び・厄除けの神とされています。
【東京都】ご神前でお祓いして売られるだいこく様のサブレ
 「営業数字の達成を祈って、無事に達成!」などの評判があり、仕事始めには大企業が部署ごとにご祈祷を受けるなど、商売繁盛のご利益で知られる神田神社。境内のショップには、ご神前でお祓いしてから通販しているサブレが。通販はないので、お詣りのお土産に。
だいこくさまサブレ 8枚 650円(減税)
EDOCCOSHOP IKIIKI
TEL 03-6206-0575
・神田神社
 だいこく様、えびす様、平将門の三柱を祀る江戸総鎮守。経済の中心地に氏子を多数持ち、日本三大祭りの神田祭を行うことでも有名。
*監修:大浦春堂さん
 全国の寺社にまつわる情報に詳しいトラベルライター。「神社とお寺 おいしいお詣りスイーツ』『神様が宿る御神酒』など著書多数。
「占い師のアドバイス付き開運スイーツ」
 ここでは、ネットなどでラッキーエピソードが噂されるお取り寄せスイーツをご紹介。その素材や色などから、風水セラピストの朝倉蒼衣さんが効果的な食べ方をアドバイスします。美味しく食べて、最大限に運気アップ!?
【石川県】皮を割るとこぼれ出る運試しのおみくじ入り縁起菓子
 北陸、特に加賀金沢でお正月に祀られる縁起物として伝わる「辻占(つじうら)」。小さなおみくじを最中種で包んだ美しい見た目も魅力的。「お正月の集まりに持っていけば、みんなで割っておみくじを引いて盛り上がり、それだけでラッキー気分☆」とクチコミが。
辻占 10個 通販900円(減税)
森八
TEL 076-262-6251
https://morihachi-shop.com/SHOP/tsujiura.html
・これでより運気アップ!
 「早朝、柔らかく掴むイメージで利き手と逆の手で持ち上げると吉。和装や新品のプチ正装で、必ず靴下をはいていただきましょう!
【宮崎県】魔除けと浄化の効果あり!?中身たっぷりの大きめ大福
 いちご、栗、クリームチーズが入った大きな大福。「風水的にいちごは繁栄、栗は魔除け、クリームチーズは浄化のエネルギーが高いと言われ、素材だけでも運気アップになりそうです」と朝倉さん。「この大福を食べて、大きな商談がまとまった」という声もあるそうです。
なんじゃこら大福 3個 通販1420円(減税)
お菓子の日高
TEL 0985-25-5300
http://hidaka.p1.bindsite/daifuku.html
・これでより運気アップ!
 「午前中に多人数で食べましょう。老若男女、様々な年齢の人と一緒だとより◎。会話も目標や成功談など前向きな内容を意識して!」
【長野県】青い鳥のシートが幸運を呼ぶ開運スイーツの定番
 「それまで恋愛とは無縁だったんですが、購入した数ヵ月後に素敵な出会いがあり、告白されてお付き合い。チョコを渡した友達も、結婚が決まりました」などの声があるチョコレート。同封された青い鳥のシートを飾っておくと幸運が、とテレビなどで紹介されました。
幸せを呼ぶ青い鳥チョコレート 8枚 通販594円(減税)
八ヶ岳高原ロッジ
TEL 0267-98-2131
https://www.yatsugatake.co.jp/event/topics/chocolate.html
・これでより運気アップ!
 「青い鳥と相性がいいホワイトを、意識して取り入れて。白い飲み物を一緒に飲んだり、白いお皿や白い服で食べるのがGoodです」
【福岡県】「ん」がつく野菜8種の餡で運を盛り上げるどら焼き
 冬至に「ん」のつく名前の野菜を食べて「運」を盛るという昔ながらの縁起担ぎから、大根など8つの野菜を餡にしたどら焼き。「転職の際に友達から贈られたら、すぐに新しい仕事が見つかった」「受験を控えた方に贈ったら、合格された:などのクチコミが。
うんどら 6個〔運・盛〕 通販1404円(減税)
博多運盛
TEL 092-282-0017
https://hakataunmori.stores.jp/items/5624dfa42b349295f2001858
・これでより運気アップ!
 「上司や先輩、自分より余裕がある人など、尊敬する人と一緒に食べると良いです。縁が多い出先や行楽行事の席で食べるのも吉あり」
*監修:朝倉蒼衣さん
 風水セラピスト。多様な占いを通して独自の開運法を生み出す。スピリチュアルサロン蒼色庭園でチーフを務める。雑誌連載、ラジオ出演なども。

本日のカウント
本日の歩数:10,197歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.8kg、11.1%
本日の餃子消費量:0個
本日の割り箸使用量:0膳

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2019年5月26日 (日)

「田原産 宮じいのミニトマト」、そして「生じゅんさい」

笑顔にまさる化粧なし。
 中学卒業の日に、担任の先生が女子生徒にくれた言葉です。人間関係を築く上で、笑顔はとても大切だと、つくづく感じています。最近は、中高生が化粧をするのを見て、この言葉をかけてあげたいなぁって思います。 -東京都「ひだまり」さん(40歳)

 今日のテレビ「所さんの目がテン!」は、「かがくの里2019 ウナギ養殖プロジェクト」。
http://www.ntv.co.jp/megaten/backnumber/index.html
《ふぐ うなぎ 一進》

 昨日のテレビ「二軒目どうする? ~ツマミのハナシ~」は、「目黒駅周辺」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73577/1229155/
《鮪一本店》
《とり薪》
・生ビール 520円
*ツマミのハナシ①:区画整理のため、現在の場所に移動しリニューアル。40年間変わらない味付けが人気の秘密。
・もつ煮込み 420円
*ツマミのハナシ②:父の代から3兄弟に渡り、同じ味を引き継ぐ。現在は仕込みは父と長男が交代で担当。
・おまかせもつ焼き(5本) 580円 青のりをかけて
・ガリチー厚揚串 180円
・芋焼酎水割り 450円
・芋焼酎ソーダ割り 450円
・麦焼酎お湯割り 590円
・麦焼酎お湯割り(梅干し入り) 590円
《駒八 目黒さんまセンター》
☆炙り〆さんま 930円
・日本酒 900円
・日本酒 1000円
・芋焼酎水割り 510円
・芋焼酎ソーダ割り 510円
・さんま塩辛 510円
*ツマミのハナシ④:イカの塩辛を2日間寝かし、さんまを加えさらに3日間。完成までに約1週間かかる。酒に合う最高の珍味。
・さんまなめろう 810円
・さんま塩焼き 930円
 焼けたさんまを背開きにし、頭と骨を取り除く。大根おろしを入れ醤油をかけ閉じる。すだちを搾る。

 「相席食堂」は、「大分県 別府市」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/abc/91749/819604/
<鬼石の湯>
<海地獄>硫酸鉄によって青く見える。
 血の池地獄は酸化鉄によって赤く染まっている。
*地獄巡り
<山地獄>山の麓から温泉がわいている。
<かまど地獄>飲む温泉
《地獄蒸し工房 鉄輪》
・地獄蒸し玉手箱 2,000円
 地獄蒸しは、江戸時代から続く伝統的な調理法。
*ちょっと変わった温泉も
 蒸し湯、砂湯、泥湯
<別府温泉保養ランド>露天鉱泥小浴場(混浴)
*別府の湯ぶっかけ祭りは60トンの温泉をぶっかける。
『台湾裏相席』
<ドリルマッサージ>
「新北市」
<富基漁港>
 萬里蟹は新北市民自慢の絶品食材
*緑石槽
*《味味海鮮餐庁》
・新北市の海鮮フルコース(萬里蟹以外はオマケ)
 萬里蟹、海戦車
※伊勢エビよりも海戦車がご馳走

 先日の「タモリ倶楽部」は、「こんなに曲がってどうするの!?急カーブレールランド」。
https://kakaku.com/tv/channel=10/programID=676/episodeID=1261618/
《鉄道居酒屋 Little TGV》秋葉原
☆密着連結たまご焼き
☆SLチップス
※カント:電車の横転を防ぐためにつけられたレールの高低差

 ちょっと前の新聞折り込みチラシに「困った時には 生活110番」というのがあった!!!
暮らしのトラブル即可決!
TEL 0120-172-11
24時間365日 年中無休!
 生活110番なら!140以上のサービスで、あらゆるお困りごとを解決!
 日本全国3,000社以上の加盟店と連携!
・害虫・害獣の駆除
 シロアリ駆除 1,200円/m
 ハチ駆除 5,000円~
 ネズミ駆除 7,800円~
 害獣駆除 14,800円~
・カギ開錠・修理・交換 2,980円~
・水のトラブル 3,000円~
・アンテナ修理・設置 15,000円~
・ガラス修理・設置 4,800円~
・雨漏り修理 25,000円~
・お庭の手入れ
 草刈 300円/m~
 選定 1,000円/本~
 伐採 2,000円/本~
・畳・障子の張り替え
 畳 2,700円/枚~
 障子・襖・鎧戸 2,500円/枚~
・ペットの葬儀 8,500円~
・家の掃除
 ハウスクリーニング、トイレ・浴室クリーニング、エアコンクリーニング、換気扇クリーニング、消臭・消毒、家具の組み立て・移動
・各種電気工事
 アンテナ工事、インターホン工事・取替、コンセント工事・取替・増設、漏電改修・スイッチ工事、電話回線工事
・パソコン&周辺機器 スマホの修理
 パソコン修理、周辺機器修理、iPhone・スマホ修理、HDDのデータ修復、LANインターネットの設置・設定
・家電・家具の修理
 家電の修理 洗濯機・エアコン・テレビ・オーディオ、家具などの修理 各種家具・桐タンス・ピアノ調律・修理
・家のリフォーム・工事
 リフォーム キッチン・水回り・家全体・オール電化・床暖房、工事 屋根・外壁塗装・解体工事
・運輸・便利屋・代行サービス
 運送・配送・引越し、不用品回収・リサイクル、遺品整理・片付け、お墓掃除代行、原状回復・特殊清掃
・セキュリティ
 防犯鍵の設置、防犯窓の設置、防犯カメラの設置、スプリンクラー設置、盗聴器調査
・その他
 地質調査、買取・鑑定サービス、葬儀
「生活110番」
SHARING TECHNOLOGY
https://www.seikatsu110.jp/
「生活110番」運営会社 シェアリングテクノロジー株式会社
SHARING TECHNOLOGY. INC
名古屋市中村区名駅1-1-1 JPタワー名古屋19F
TEL 052-414-5919
https://www.sharing-tech.jp

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 今朝の朝食の納豆には、昨日買った「長ネギ」を入れましょう!

 買い物に出掛ける。売り出しの「群馬県産 レタス」105円、「ボイルほたて」100g170円で「真さば」半額で214円、「マルマル 浜松餃子」半額で139円、「昔ながらのお揚げ」半額で63円、「丸六 ミニ蒲鉾」半額で63円、それに「納豆」50円、「ブラックニッカ」753円を買う。
 どの魚も高いね!

 一旦帰宅し、「健康保険証」の書類を書く。
 そして、病院にお見舞い。

 そのまま「郵便局」に行き、「健康保険証」のお金が返ってくる申請の「簡易書止 & 速達」を出す。郵便局に着くと、行列だった・・・。
 順番が来て、お願いすると「「書止・特定記録郵便物等受領証」をテーブルで書いて」と言われた!!!態度がそんなの当たり前だ・・・のように見えた。初めて時間外の窓口に来たんだから、そんなの知るわけないジャン!「書いて、もう一回列に着くんですか?」と尋ねたら、そうでもないらしい。
 簡易書止代310円、速達料280円、郵便料金82円で合計672円支払う。

 スーパーに寄る。売り出しの「静岡産 レタス」105円、「明治ブルガリアヨーグルト」137円、それに「板こんにゃく」93円、「木綿豆腐」41円を買う。こっちのレタスはちょっと小振りだ。
 そして、帰宅。

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 先日植えたトマトの花が咲いた!
 ここで、2016年の「クックマート新聞」より、「田原産 宮じいのミニトマト」の引用♪
 この時期においしいお野菜と言えば、なんといってもトマト。クックマートではこだわり農家さんが栽培するトマト&ミニトマトを数多く取りそろえておりますが、今回ご紹介するのは田原の達人!宮本喜弘さんが作った「宮じいのミニトマト」です!宮本さんは、愛知県田原市で15年ほど前に家業を引き継ぐ形で農業をスタートしました。もともと田原市は日本でもいち早くミニトマト栽培をスタートした地域で、当時この地で出荷していた「ペティトマト」という商品名が現在の「プチトマト」の語源になったと言われています。宮本さんは「人が生きていくためには『食べること』が欠かせない」と言います。「農業の素晴らしさ、本当の豊かさとは何かということを、食を通じて表現していきたい」とのこと。
 野菜不足の現代人にもぴったり、健康でミネラル豊富な「宮じいのミニトマト」!ぜひご賞味ください!
http://cookmart-blog.com/

 今日は、暑いね!!
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 帰宅して、あまりにも喉が渇いたのでジュースを飲みましょう!
Tropicana
 SEASON'S BEST AUTMN BLEND ヨーロピアンマスカットテイスト
1本当たり 120kcal
 Packed with the Quality Approved of KIRIN
濃縮還元 果汁100% 250ml
 オーストラリア産マスカットとアップル・洋なしをブレンド。ふくよかな香りと甘さの余韻を味わう”秋限定の100%ジュース”。
「秋のプチ英語」
 It's getting cooler, shall we go out and get some exercise?
 「涼しくなってきたし、体でも動かさない?」
 Great idea!  What  shall we do?
 「いいね!どんなスポーツにする?」
 How about jogging?
 「ジョギングはどうかな?」
トロピカーナホームページ
http://www.k-tropicana.com
 果実をチカラに!
販売者 キリンビバレッジ株式会社
東京都千代田区神田和泉町1番地
TEL 0120-595955
http:safety.kirin.co.jp
 A GREAT TASTE FROM KIRIN-TROPICANA, INC
 Tropicana is the registered trademark of Tropicana Products, inc.  Tropicana Products, Inc is a subsidiary of PepsicCo, Inc.

 夕方は、「新タマ」と今日買った「レタス」のサラダで一杯♪
 あれっ?冷蔵庫の野菜室に入れておいた「新タマ」が腐りかけている・・・頭が下になっていて頭の方が腐りかけている・・・まさか、上下逆に保存すると、頭が腐るとか???
 腐った部分を取り除きスライス。
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 それに、今日買った「群馬県産 レタス」♪大きいね!!!

 それに「さばみそ煮」♪
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神奈川県産 真さば

http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2019/01/post-361f.html
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2019/01/11-3-15d9.html

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 今日買った「板こんにゃく」を入れましょう!
国内産原料使用 こんにゃく
天王蒟蒻
NET 250g
「板こんにゃくのお召し上がり方」
・白和(しらあえ)
 薄くたんざくに切ったこんにゃくをゆでこぼし、人参を入れ、砂糖・醤油で煮染め、豆腐をふきんでしぼり、すり胡麻であえます。
・味噌田楽
 お好みの大きさのこんにゃくをゆでこぼし、味噌と砂糖で煮込みます。
・うま煮
 こんにゃくをゆでこぼし、四季のお野菜と醤油で煮しめます。
製造者 天王蒟蒻株式会社
浜松市東区天王町1901-3
TEL (053)421-3301

012_30
 「豆腐」も入れましょう!
にがり寄せ 木綿
350g
100g当たり72kcal
製造者 有限会社 浜松西川屋
浜松市東区笠井新田町1482番地1
TEL 0120-73-5561

 ここで、今朝の朝刊「全国旨いもん」より、「生じゅんさい」(秋田県)の引用♪
ぷりぷりつるつるの涼味
 水のきれいな池や沼に自生するジュンサイはスイレン科の多年生水草。葉裏や茎の周辺に寒天のような粘質物を分泌する野菜である。
 栽培日本一は全国の9割を占める秋田県北西部の三種町で、4月下旬~7月下旬、箱舟から前かがみで水面に浮かぶ若芽やつぼみを手摘みする光景は初夏の風物詩。摘み取り体験もできる。
 その本場のものを手軽に取り寄せられるのが秋田やまもと農業共同組合の「生じゅんさい」。食べ方は軽く水で2~3回洗ってザルで水気を切り、沸騰したたっぷりの湯に通し、鮮やかな緑色に変わったら素早く冷水に浸す。詳しくは添付のパンフレットにあるが、汁の実としてパッと放ったり、ワサビ醤油や三杯酢、酢味噌和え、おろし和えなど応用自在だ。
 ぷりぷりの舌ざわり、つるつるの喉越し、とろりとしたぬめりをもつ食感は独特で、味はないが、涼感や芳香で食欲を促す。「水分をほく切って粉をまぶして揚げた天ぷらもまたおいしいですよ」と職員の北林勝秀さん。
 ビタミンK・B2、カロテン、ナトリウム、カルシウムなどを含んでいて、滋養食として注目され、静かなブームが続いている。
●JA秋田やまもと
秋田県三種町下岩川長面谷地36の5
TEL 0185(84)2637
FAX 0185(84)2741
8時~17時、土・日曜・祝日休
1パック税込み216円 ※送料別途、冷蔵便で宅配
http://ja-a-yamamoto.jp/

 さらに「旬の魚介 あれこれ」より、「シタビラメ」の引用♪
上品な「靴底」
 シタビラメの郷土料理で有名なのが、瀬戸内の「ゲタのかけ飯」。ミンチ状にしたシタビラメを刻んだ根菜と炒め煮にしてご飯にかけていただきます!
・科属:カレイ目ウシノシタ科イヌノシタ属
・漢字名:舌平目
・英名:sole
 その昔、魚料理といえば、だいたい煮るか焼くかの和風で、西洋風は特別なご馳走だった。中でもシタビラメのムニエルというものにあこがれた。
 ムニエルは小麦粉をまぶしてバターで焼くフランス料理。サケなども使うが、やはりシタビラメは格別だ。きれいな白身はバターとの相性もよく上品な味わい。東日本ではなじみが薄い魚で、シタビラメという名前の響も品よく思えたものだ。
 それが、一般的な和名はウシノシタ=牛の舌と知って、少々興ざめした。さらに、瀬戸内ではゲタだのゾウリだのと呼ぶというではないか。有明海のクツゾコも同種。欧米でもソールやソル、つまり靴底というらしい。上品なイメージどころはない。
 なるほど、びろんと平たい独特な姿形は履物を思わせる。しかも海底の砂泥に潜み、這うように泳ぐという。カレイ目だが、カレイやヒラメとは別種のウミノシタ科。主に温かい海に生息し、世界に種類は多い。日本で多くで回るのは、赤っぽいアカシタビラメ。ほかクロウシノシタやイヌノシタも見られる。
 昔から瀬戸内海や有明海の沿岸ではよく食べられ、郷土食として親しまれてきた。いずれも醤油やみりんをベースに、シタビラメの旨みをよく引き出している。フランス料理とはだいぶ違うが、素朴な味わいは、それはそれで美味しいものだ。

本日のカウント
本日の歩数:9,182歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.1kg、12.0%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年1月22日 (日)

JRさわやかウォーキング「普門寺散策と二川宿めぐり」、そして「玉ねぎたまり漬」

 今日は、1月22日、「カレーライスの日」。
 1982年のこの日、全国学校栄養士協議会で1月22日の給食メニューをカレーにすることに決められ、全国の小中学校で一斉にカレー給食が出されました。

 ┌∩┐            
 ⊂●⊃
 └∪┘ 
 \┃/

 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「1人暮らし応援セット」の案内♪
・月:本格派やきとり丼
・火:水郷鶏カレー
・水:むね肉 金山寺味噌漬け
・木:ガーリック トマトソース煮
・金:鶏そぼろ

http://item.rakuten.co.jp/suigodori/hitori/?scid=rm_197493

 昨日のテレビ「ごはんジャパン」は、「静岡県 浜名湖のカキ」。
http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/
《中国料理 美虎》
★白菜プリン 上海蟹とフカヒレあんかけ
★ザーサイと黄ニラ、紅芯大根、キンカン、小ナス、サボイキャベツと黄ニンジン
★熟成牛肉の特製チャーシュー仕立て
★カキの中華粥
「浜名湖」汽水湖
 ウナギ、クルマエビ、マダイ、ドウマンガニ、天然トラフグ、カキ
《舞阪マルマ 幸福丸》
・がんが焼き(5個)1,500円
《浜菜坊》
・牡蠣カバ丼 1,380円
「舞阪漁港」
<八木田牡蠣商店>1922年創業
静岡県浜松市西区舞阪町舞阪18-1
TEL&FAX:053-592-0485
※明治20年(1887年)頃、浜名湖でカキ養殖が始まった。
 建設中の東海道本線の鉄橋付近で天然のカキが見つかった。
 明治20年 カキ養殖開始
 明治33年 ウナギ養殖開始
*浜名湖のカキ養殖
 カキ棚に吊るしてカキを育てる
 水深が浅いため、養殖のワイヤーは輪っか状
 手作業で引き上げ
 季節毎に最適な育成場所が変わる
*広島のカキ養殖
 海は水深が深いためワイヤははっすぐ
※浜名湖カキ:濃厚、肉厚、クリーミー
・八木田家特製カキ飯のおにぎり
・八木田家特製カキの時雨煮
《メゾン ナカミチ》
静岡県浜松市西区入野町1900-37 サンステージプラム1F
TEL:053-489-3733
・海の幸と山の恵みのアンサンブルオードブル
・特選黒毛和牛 静岡育ちの網焼き 葡萄酒の神 バッカス風
・浜名湖オイスターチャウダーパイドーム
☆浜名湖のカキ春巻
①カキを牛乳で茹でる。
②カキを生ハムで巻いて、2つずつバジルソースと一緒に春巻きの皮で巻く。
③揚げる。
☆食べるオイスターソース
「カキ×乳製品」
①カキの生臭さを抑える。
②クリーミーで、マイルドなコクが出る。
「五十嵐シェフ直伝」【食べるオイスターソース】の作り方
『材料』(出来上がりが約200g)
・カキ(剥き身)200g
・ごま油 大さじ3
・ショウガ(みじん切り) 大さじ1
・にんにく(みじん切り) 大さじ1
・豆板醤 大さじ1
・豆醤(トウチジャン) 大さじ3
※手に入らない場合は赤みそや八丁みそで代用できます。
・しょう油 大さじ1
・水 150cc
『作り方』
①カキのヌメリをとるために、ボールに片栗粉(分量外)と水(分量外)を入れてもむように洗う。ザルにあけ、水で流す。キッチンペーパーで水気をふきとる。
②カキは食感が残るくらい、粗めのみじん切りにする。
③中華鍋にごま油を熱し、カキを炒め、にんにくとショウガを加えて炒める。
④豆板醤を加え、水分がある程度飛ぶまで炒める。(約3~4分)
⑤豆?醤を加えてから、お好みでしょう油をたし、さらに水を加えて煮つめる。

http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0084/

 「JRさわやかウォーキング」に参加。寒いねぇ~!!!!!
http://walking.jr-central.co.jp/index.html

 7時35分頃、新所原駅に到着。新所原駅に降りるのは久しぶりだね。駅は工事中だった。駅を高架するようだ。
 受付はまだやっていなかったが、ウォーキングスタート!
JRさわやかウォーキング「普門寺散策と二川宿めぐり」、そして「玉ねぎたまり漬」

 だいぶ歩いて、「普門寺」に到着。本堂は山の上なのか???よくわからないな・・・!
 奈良時代、行基によって開山されたと伝えられています。長い歴史を持つこのお寺は、境内の樹齢400年以上の大杉が天然記念物に指定sされるなど多くの文化財を有しています。

 んっ~~~???普門寺を下った神社のところ、矢印がなくて道が良くわからないな・・・↓

 道を進めていると「薪ストーブ用の薪」の案内があった(^^♪
 薪あります 薪ストーブ用
戸崎製材
愛知県豊橋市大脇町字大脇1-6
TEL 0532-41-0706

JRさわやかウォーキング「普門寺散策と二川宿めぐり」、そして「玉ねぎたまり漬」

 「二川宿本陣資料館」通過。前を歩いていた人は、入ったようだけど、自分はパス!
 大名や公家など貴人が宿泊利用した二川宿本陣と庶民の宿である旅籠屋「清明屋」がセットで見学できる施設です。資料館では、東海道・二川宿・本陣をテーマに展示を行っています。

JRさわやかウォーキング「普門寺散策と二川宿めぐり」、そして「玉ねぎたまり漬」

 「商家「駒屋」」到着。中は、広いんだね。お土産屋さんもあるし。
 江戸時代に二川宿で米穀商・質屋を営むかたわら、問屋役や名主などの宿村役人を勤めた田村家の遺構です。主屋・離れ座敷・脇門・茶室・南土蔵・中土蔵・北土蔵・北倉の8棟の建物からなり、宿場町の商家の一般的な形式を良く残していることから、平成15年に豊橋市の有形文化財に指定されました。平成24年から26年にかけて改修復原工事を行い、江戸時代後期から大正時代にかけての姿によみがえりました。

JRさわやかウォーキング「普門寺散策と二川宿めぐり」、そして「玉ねぎたまり漬」

 「二川八幡神社」到着。
 神社の創立は、永仁3年鎌倉鶴岡八幡宮から勧請されたと伝えれている。二川宿の氏神です。

JRさわやかウォーキング「普門寺散策と二川宿めぐり」、そして「玉ねぎたまり漬」

 「妙泉寺」到着。
 境内には寛政10年(1798)に建立され、明治12年(1879)に隣の十王院から移された芭蕉句碑があります。
JRさわやかウォーキング「普門寺散策と二川宿めぐり」、そして「玉ねぎたまり漬」

 「阿ちさゐや 藪の小庭の 別坐敷」

JRさわやかウォーキング「普門寺散策と二川宿めぐり」、そして「玉ねぎたまり漬」

 「一里塚跡」通過。
 江戸日本橋より数えて72番目の一里塚です。現在遺構は残っておりませんが、かつては街道の両側にあり榎が植えられていました。

 そして、ゴール。約12kmのコースでした。今日は、普門寺の所以外も矢印が少なくて、コースが分かりにくかった所が多かったな!!!
 電車に乗り、帰路に就く。
 トイカに1,000円チャージ。
トイカの残額:960円

 帰宅途中、杏林堂に寄り、売り出しの「サッポロ 黒ラベル」6缶1,069円、「豆久 から付き落花生」278円、「カルビーポテトチップス 本当においしい餃子味」105円、それに「遠州もめん豆腐」62円のところ20%引きで49円を買い帰宅。

 バッテリーが上がったので、昨日来なかったディーラーが、昼ちょっと前やってきた。ブースターケーブルでつないでエンジン始動。
①救援される車の+端子
②救援する車の+端子
③救援する車の-端子
④救援される車の-端子①プラスを繋げる。(ボディーのアース)
⑤エンジンをかける。
⑥エンジンがかかったことを確認したら、すぐにブースターケーブルを取り外しますが、この際は取り付けた順番の逆を行います。
 つまり、①救援される車の-、②救援する車の-、③救援する車の+、④救援される車の+、という順番になりますね。
※ケーブルを外していく際にも、車体への接触には十分注意してください。
※バッテリー上がりから回復した車は、30分~1時間程度はエンジンを止めないようにして、バッテリーを充電しておきましょう。

http://darekanotame.com/archives/2898.html
 ということで、バッテリーを充電しないといけないので、目的もなく、1時間程ドライブ。辺りを走り回る。
 こんなことなら、週末は、車でドライブに出掛ける方がいいのかな。

 「酒&FOOD かとう」に借金を払いに行く。賑やかなご家族がいて、惣菜があっという間に売れちゃった!!!ここのお惣菜は美味しいからだろうな!!!
 借金11,944円を支払い、「うの花」192円を買い、帰宅。
http://slowkato.hamazo.tv/

JRさわやかウォーキング「普門寺散策と二川宿めぐり」、そして「玉ねぎたまり漬」

 夕方は、「うの花」で一杯♪
三才豆腐おから、無農薬(人参、青ねぎ、小松菜、ごぼう)、油あげ、こんにゃく、練り製品、だし醤油、純米酢、三温糖、食塩(海の精)

JRさわやかウォーキング「普門寺散策と二川宿めぐり」、そして「玉ねぎたまり漬」

 それに、年末に買った「からつき 落花生」♪
かつまた
100gあたり 585kcal
ピーナッツのお料理シリーズ【ほうれん草のピーナッツ和え】
『材料』
・ほうれん草 1束
・塩 少々
<和え衣>
・ピーナッツ 30g
・酒 小2
・みりん 大1
・砂糖 大1
・しょうゆ 大2
『作り方』
①熱湯に塩を入れ、洗ったほうれん草をゆでる。
②ゆで上がったほうれん草を冷水につけて熱をとる。
③水気を切り、ほうれん草を3~4cmの長さに切る。
④ピーナッツをすり鉢でよくすり、酒・みりん・砂糖・しょうゆを加えて混ぜ合わせる。
⑤④にほうれん草を入れ、混ぜ合わせてでき上がり。
原産国:中国
450g
株式会社 かつまた
静岡県富士市大渕3478-1
TEL 0545-35-0062

JRさわやかウォーキング「普門寺散策と二川宿めぐり」、そして「玉ねぎたまり漬」

 デザートは、頂いたお菓子。何と読むのだろう?「Fremb Hapito」かな???

 ここで今朝の朝刊「全国旨いもん」より、「玉ねぎたまり漬」(群馬県)の引用♪
甘い、辛い、塩っぱい
 独特の辛さや甘さをもつ玉ネギは和・洋・中華料理に欠かせない万能野菜。肉や魚の臭み抜きや下味付けなどにも使われ、サラダ、炒め物、煮物、揚げ物などじつにいろいろに料理される。
 食材としては脇役だが、これを主役にしたのが、たまり醤油に丸ごと漬けた榎田醸造の「玉ねぎたまり漬」だ。
 洗わずにカットして残り液を少々かけて口に運ぶと、崩れずしっかりとしたシャキシャキの玉ネギの歯切れとともに、醤油味が芯までまんべんなく染みたまろやかな旨みがキリッと砕ける。甘い、辛い、塩っぽいの一言では表現できない深い旨みがある。スキッとした香気も食欲をそそる。
 同店は創業96年を迎える老舗の醸造店。各種野菜・山菜の味噌・醤油漬でおなじみだが、「この発売は16年前。群馬県産の玉ネギをたまり醤油、果樹ブドウ糖液、梅酢、食塩など旨み成分たっぷりの調味液に浸け込み、冷蔵庫でじっくり熟成しました」と社長の榎田俊雄さん。
 玉ネギは高血圧症や糖尿病、不眠症によく、血液サラサラの効果もあるといわる。お薦めの一品である。
【取り寄せ先】
榎田醸造有限会社
前橋市岩神町2の1の1
TEL 027(231)2017
FAX 027(234)8063
9時~19時、水曜休
玉ねぎたまり漬 1箱(240g)税込み540円
※常温で宅送。送料は540円(関東圏)

http://www.misodoko.co.jp/

 さらに「旬の野菜遊び・私流」より、「ユリ根」。
花の根元なのに雅な珍味
・和名:百合根 ユリ科ユリ属
・英名:lily bulb
・食べられる部分:鱗茎
・注目の栄養素・機能性成分:炭水化物、カリウム、鉄、リン、食物繊維
 その昔、冬の里山歩きの楽しみの一つに、ユリ根探しがあった。ユリの花が枯れた後の実殻を見つけ、その根っこを掘り返すのだ。土の中から現れるのは、ぷっくりした白い球根。高級食材とされるユリ根だ。
 正確には根ではなく、地下で葉が変形してできる鱗茎と呼ばれるもので、鱗片が重なって球状になっている。そもそもユリ=「百合」という漢字は、この鱗片が幾重にも合わさった様に由来するという。
 中国では古くから漢方として、滋養強壮や咳止めに利用されてきた。日本では江戸時代頃から食べられてきたらしい。自生するユリの中でも、苦味が少ないオニユリやコオニユリ、ヤマヤウリが食用とされる。
 本格的に栽培が始まったのは近年になってから。手間と時間がかかり、出荷までには6年もの歳月を要するという。市場に出回るのは、多くが北海道産だ。収穫は秋から始まり、しばらく寝かせて、甘みが増す冬に店頭に並ぶ。
 料理はそう難しく考えることもない。鱗片を一つずつ外して洗い、熱湯でさっと茹でるだけで、ほっくりした旨味が味わえる。出汁で煮含めれば上品な旨煮に。蒸して裏ごししユリ根まんじゅうに仕立てるのも優雅。炊き込みご飯や天ぷらもいい。
 栄養たっぷりでミネラル分も豊富な健康食材。冬の味覚としてもっと親しみたい。ただし、鑑賞用の白ユリの根っこなど掘り返して食べたりしませんように。

本日のカウント
本日の歩数:25,065歩
(本日のしっかり歩数:17,396歩)
本日:54.7kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2016年11月26日 (土)

JRさわやかウォーキング「ご当地グルメ・スイーツ満載 旧東海道二川宿とのんほいパークを訪ねて」

 今日は、11月26日、「プルーンの日」。

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用!
 ロンドン郊外の美しい町に住むグレタ・ウィントンさんが、夫ニコラスさんの重大な秘密に気づいたのは、結婚して四十年もたってからだった。屋根裏で夫の過去の行いを物語る驚くべき書類を見つけたのだ
▼その秘密が公にされると、世界中から「あなたこそ、私の父だ」と名乗りを上げる人が現れ、その数は二百人を超えた。「あなたは、私の祖父だ」という人まで現れて、夫妻を驚かせた
▼一九三八年、ナチスの脅威が迫る中、チェコスロバキアを訪れたニコラスさんは、ユダヤ人難民らの姿に衝撃を受けた。各国とも難民受け入れに消極的だったが、彼は「せめて子どもたちだけでも」と里親を探して、六百六十九人の子どもたちを英国に脱出させた
▼しかし戦後、ニコラスさんは、救い切れなかった無数の命を思い、自らの英雄的な行いについて、口をつぐんだ。妻にさえ打ち明けなかった。その理由を問われれば、英国紳士らしくユーモアを交え答えた。「夫が妻に言わないことなど、たくさんあるよ」
▼昨年百六歳で逝った彼と、彼を父と慕う子らの姿を描いた映画『ニコラス・ウィントンと669人の子どもたち』がきょう、名古屋などで公開される
▼映画はこんな字幕で始まる。<世の中には、観客として見るだけでなく、自身が主人公となる物語もあります>。「戦争と平和」とは、そういう物語なのだろう。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2016112602000115.html

 昨日のテレビ「歴史の道 歩き旅」は、「石川県 金沢市」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/arukitabi/
<箔一 東山店>
※金沢は金箔シェア98%。湿度が高いため金箔の生産に適している。
 江戸時代、江戸・京都以外での金箔生産は禁止。金沢城再建のため、金箔生産を認めてもらった。藩が奨励した伝統工芸に用いられたことから発展。
・金箔のかがやきソフトクリーム 891円
《森八本店》
・長生殿 小墨 6枚入り 540円
・長生殿 生〆 4枚入り 1,080円
*九谷焼 花鳥蝶図蓋付菓子器
*<金沢菓子木型美術館>
 落雁などの菓子木型1000丁が展示されている。
※金花糖(きんかとう):金沢では、ひな祭りに飾られる。
・にらみ鯛
<兼六園>入園料 310円
・徽軫灯篭(ことじとうろう)
・根上松(ねあがりまつ)
・日本最古の噴水:高低差を利用して水圧で吹き上がる。
・山崎山
♪ SWEET MEMORIES 松田聖子(1983年)
・金城霊沢(きんじょうれいたく):昔、芋ほりをしていた男が芋についた砂金を洗い流していた沢。

http://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/64247/1014595/

 「昼めし旅」は、「福井県大飯郡高浜町」。6/20の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
 日引の棚田、若狭たかはま鮨(酢飯に焼いて甘辛く煮た鯖の身を混ぜる。シイタケ、さやえんどう、錦糸卵などをのせる)、ソースカツ丼
「高浜漁港」
 若狭ぐじ、本マグロ、トビウオ
《江上鮮魚店》創業48年《みのり弁当》石堂さん
・トビウオの酢のもの
①キュウリを輪切りにし、塩でもむ。
②トビウオを三枚におろし、酢で約5分締める。一口大に切り、キュウリに混ぜる。
③大葉、生姜の千切りを入れ、酢・カツオダシ・砂糖を混ぜた合わせ酢で味付け、全体を混ぜる。
・サザエの炊き込みご飯
①サザエをさばく。サザエの肝の真ん中は砂が入っていることが多く、切り離す。
②薄くスライスした身と肝を、お米を入れた炊飯器に入れ、白ダシ・酒・醤油を入れて、炊く。
・ヒジキの肉じゃが
・ベーコンとキノコの炒め物
《今井水産》
※高浜のフグの畜養:若狭湾で獲れたフグを平均70cmまで飼育。
・コロッケ
①新ジャガイモ、合挽き肉・タマネギを炒めて、塩・コショウで味付け。ケチャップを入れ、混ぜる。
②衣をつけて、油で揚げる。
・フグの唐揚げ
①フグの身を塩・コショウし、片栗粉をまぶし、油で揚げる。
②二度揚げする。一度目は、170℃で1分揚げ、15分置く。その後、190℃の高温で2、3分揚げる。
・フグのたたき
①フグの身の炙り(香ばしくなり、美味しさが凝縮する)を少し厚めに切る。
・エンドウ豆のご飯
①エンドウ豆を茹でた汁でお米を昆布出汁とお塩とお酒で炊く。
②茹でたエンドウ豆を最後に混ぜる。
・トビウオのお刺身
・シンコイカの煮付け
・フグの卵巣
(塩漬け2年・酒粕に1年漬け、3年で食べ頃になる珍味)

http://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/971200/

 この間の「もらい酒 みなと旅」は、「静岡県 舞阪漁港」。8/14の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/minatotabi/
《竹中水産》
「お返し料理人」ロバート馬場
・ロバート馬場特製 キュウリのぬか漬け
☆サバのぬか炊き
☆イワシのぬか炊き
(ぬか炊き:海の幸をぬか床で炊いた北九州の郷土料理)
・ロバート馬場特製 アジのぬか炊き
①アジを三枚のおろす。鍋に入れ、酒・みりん・醤油・砂糖・水少々を入れ、味付けをする。
②アルミホイルで落とし蓋をして、10分ほど煮る。
③ぬか床を入れ、さらにひとひと煮立ちさせる。
<海老仙>加茂さん
*養鰻池:浜松はうなぎの養殖発祥の地とされている。
《活魚料理 太助》
・生ビール
・カマスの塩焼き(醤油をつけていただく)
・うな重 特上
※買い上げ放流:浜名湖でとれた産卵前のうなぎを競りで買い上げ、再び放流する活動。

http://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/59455/986436/

 「深夜食堂3」は、「第二十九話 レバにら と にらレバ」。
http://www.mbs.jp/meshiya/
 ニラだけ炒めても、レバーだけ炒めても、何か物足りなくて味気ないけど、二つが一緒になった途端、何倍もうまくなるんだよ。
 下味をつけたレバーに、片栗粉の後、油をまぶすと、炒めるときにくっつきにくくなります。
※明治時代、刑事は警官の制服でなく、角袖(かくそで)の着物を着ていたことから、角袖の倒語「でそくか」の最初と最後をとって「でか」と呼ぶようになった。
 昭島市、穴守稲荷神社

http://www.tvdrama-db.com/drama_info/p/id-57275

 「JRさわやかウォーキング」に参加。めっきりさむくなったね・・・今回は、「ご当地グルメ・スイーツ満載 旧東海道二川宿とのんほいパークを訪ねて」↑↑↑
http://walking.jr-central.co.jp/index.html

 駅でトイカに、1000円チャージ!
 電車に乗りこみ、二川駅に到着!7:45ごろに到着した。受付は、まだやっていなかったが、駅のラックからマップをgetして、ウォーキングスタート!

JRさわやかウォーキング「ご当地グルメ・スイーツ満載 旧東海道二川宿とのんほいパークを訪ねて」

 「豊橋自然歩道」に差し掛かる。自然の中を歩くんだね。イノシシでもいるのだろか?所々、掘ったような穴がある!!!
JRさわやかウォーキング「ご当地グルメ・スイーツ満載 旧東海道二川宿とのんほいパークを訪ねて」

 「健康の道休憩所」からの景色は、きれいだね♪

JRさわやかウォーキング「ご当地グルメ・スイーツ満載 旧東海道二川宿とのんほいパークを訪ねて」

 「二川伏見いなり」到着。豊川稲荷の関係かな???

 道を進めていくと、人が増えている・・・「豊橋自然歩道」の山登りをパスして、二川駅からまっすぐ来た人なのかもしれない???

 「二川レモン柏餅」は、見過ごしてしまった・・・矢印の案内があるといいのに・・・。

JRさわやかウォーキング「ご当地グルメ・スイーツ満載 旧東海道二川宿とのんほいパークを訪ねて」

 「商屋「駒屋」」通過。珈琲か何かが飲めるようだ。

JRさわやかウォーキング「ご当地グルメ・スイーツ満載 旧東海道二川宿とのんほいパークを訪ねて」

 「本陣コロッケ 山崎精肉店」通過・・・まだ開いていなかった・・・。イベントの日だけ、早く開店するとかしないのかな・・・?

JRさわやかウォーキング「ご当地グルメ・スイーツ満載 旧東海道二川宿とのんほいパークを訪ねて」

 「生ちょこもち 中原屋」到着。中に入ってみる。「生ちょこ」を買いたい気もしたが、高かったので止めた。

JRさわやかウォーキング「ご当地グルメ・スイーツ満載 旧東海道二川宿とのんほいパークを訪ねて」

 「二川宿本陣資料館」通過。

JRさわやかウォーキング「ご当地グルメ・スイーツ満載 旧東海道二川宿とのんほいパークを訪ねて」

 「おぜんざい 陣屋本店」通過。

JRさわやかウォーキング「ご当地グルメ・スイーツ満載 旧東海道二川宿とのんほいパークを訪ねて」

 「みたらし団子 河合屋」通過。店頭で「みたらし団子」をパックに入れて売っていた。食料品店みたいだった。

 クラッシックなポストがあった!!!「TOTOの会員申し込み」を投函!

JRさわやかウォーキング「ご当地グルメ・スイーツ満載 旧東海道二川宿とのんほいパークを訪ねて」

 「ふわもこロールケーキ たまごの絵」通過。

JRさわやかウォーキング「ご当地グルメ・スイーツ満載 旧東海道二川宿とのんほいパークを訪ねて」

 ゴールの反対側に、「豊橋カレーうどん 勢川二川店」があった!

JRさわやかウォーキング「ご当地グルメ・スイーツ満載 旧東海道二川宿とのんほいパークを訪ねて」

 そして、「のんほいパーク」のゴールに到着!
 ゴールは、10時からということで、待たされた!!!
 でも、ちょっと早くやってくれた。
JRさわやかウォーキング「ご当地グルメ・スイーツ満載 旧東海道二川宿とのんほいパークを訪ねて」

 「宿場めぐりバッジ」を頂いた。(ありがとうございます)
 約7.5kmのコースでした。

 二川駅に急ぐ。ちょっと走ったら、ぎりぎり、ちょっと早い電車に乗れたよ!
トイカの残額:570円

 スーパーに寄り、売り出しの「浜名湖産 うなぎ白焼」(100g弱)862円を買う。マイバッグ持参で、エコ値引き3円↑
 銀行に寄り、車の点検代を入金!
 もうひとつのスーパーに寄り、「納豆」50円、「ヨーグルト」138円、「もやし」19円、「絹ごし豆腐」30円、「台湾まぜそば カップ麺」105円、「するめいかねぎ塩炒め」298円のところ30%引きで208円を買い帰宅。

JRさわやかウォーキング「ご当地グルメ・スイーツ満載 旧東海道二川宿とのんほいパークを訪ねて」

 昼食は、「S&B おいしいカレー(甘口)」♪ウスターソースをかけると美味しくなるね♪♪♪
 17種類の野菜と果実Tたっぷり83g
すりおろし野菜と果実のまろやかなコク
 たっぷりの炒め玉ねぎと、すりおろし野菜の深いコク。素材のやさしいおいしさをいかした、スパイスとの調和にこだわり抜いたビーフカレーです。
1食分(180g)あたり159kcal
販売者:エスビー食品株式会社
東京都中央区日本橋兜町18番6号
TEL 0120-120-671

http://www.sbfoods.co.jp/

 「7&I」で頼んでおいた本を、セブンイレブンに持ちに行く。
http://7net.omni7.jp/top/

JRさわやかウォーキング「ご当地グルメ・スイーツ満載 旧東海道二川宿とのんほいパークを訪ねて」

 帰りに、ふと空を見ると、「地震雲」のようなものが出ている!!???
 地震が心配なので、帰宅して、災害保存用の水を替える。

 今日は、職場の飲み会があったのだが、面倒くさいのっでパス!!!!
「月のあかり」
浜松市中区鍛冶町135-1 B-2 ビル1F
TEL 053-451-8777

http://kirei.woman.excite.co.jp/gourmet/gnavi/detail/n634104/

JRさわやかウォーキング「ご当地グルメ・スイーツ満載 旧東海道二川宿とのんほいパークを訪ねて」

 夕方は、今日買った「するめいか ねぎ塩炒め」で一杯♪
 国内産するめいかを、香辛料が効いたねぎ塩だれで味付けしました。
するめいか(国内産)、ニンニクの芽、還元水あめ、青ねぎ、食塩、植物油、ねぎペースト、蛋白加水分解物、おろしにんにく、米発酵調味料、ごま、ローストガーリック、香辛料、にんにく末、チキンエキス、酵母エキス、おろし生姜、濃縮レモン果汁、寒天、調味料、増粘剤、香料
180g
製造者:株式会社マルヒロ 平野工場
大阪市平野区平野北1-2-9
TEL 0120-343-0141
保存温度変更者:(株)ベイシア Fd浜松雄踏店
浜松市西区雄踏町1丁目32番2号

 さらに、昨日の「里芋の味噌汁」に「まろやか 絹ごしとうふ」を入れる(^^♪
JRさわやかウォーキング「ご当地グルメ・スイーツ満載 旧東海道二川宿とのんほいパークを訪ねて」

濃厚な豆乳で造った なめらかな絹ごし豆腐
内容量/300g
100g当たり58kcal
株式会社ベイシア BEF22
群馬県前橋市亀里町900
TEL 0120-047-803

JRさわやかウォーキング「ご当地グルメ・スイーツ満載 旧東海道二川宿とのんほいパークを訪ねて」

 デザートは、「しみコーン チョコ」♪
食べ切りサイズ
 Ca+Fi カルシウム&食物繊維
 遺伝子組換コーン不使用
おすすめのポイント
・当独自の新製法で、サクサクのかわいい星形のコーンスナックに、チョコをしみこませた画期的なしみこみタイプチョコスナック
・カルシウム・食物せんい入りで、コーンは遺伝子組換えでないものを使用しています
・中までチョコがしみこんでいるので、チョコのおいしさとスナックの香ばしさが同時にとろける、今までになり新食感
含浸製法
 スナック生地にチョコレートをしみこませた新製法「含浸製法」にひょり生地の内部までチョコレートはしみこんでおりますので、サクサクの生地のおいしさと、チョコレートが同時にとろける新しい食感が楽しめます。
1袋(13g)当たり74kcal
株式会社ギンビス
東京都中央区日本橋浜町3-23-3

本日のカウント
本日の歩数:23,028歩
(本日のしっかり歩数:13,228歩)
本日:54.3kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2016年11月 5日 (土)

JRさわやかウォーキング「掛川市フラワーフェスティバルと掛川散策」

 今日は、11月5日、「いいりんごの日」。

 昨日のテレビ「歴史の道 歩き旅」は、「奥日光」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/arukitabi/
「今が見頃!奥日光の絶景紅葉情報」
*戦場ヶ原 11月上旬まで見頃
*小田代原 11月上旬まで見頃
*湯滝 11月上旬まで見頃
「湯元温泉」1200年以上の歴史がある温泉地
《日光湯元 レストハウス》
・ちたけそば 1,050円
※チタケ(乳茸)切ると白い液が出るのが特徴
《湯の家旅館》
・1泊2食付き 12,000円~
 手湯
<あんよの湯>
 最大40人が入れる足湯
「達人オススメ!!日光の絶景紅葉スポット!」
*奥鬼怒の紅葉
<湯の平湿原 源泉>
♪ 風に吹かれて行こう やまがたすみこ(1973年)
<日光山 温泉寺>788年に創建、世界遺産、輪王寺の別院
・入湯料 500円
「達人オススメ!!日光の絶景紅葉スポット!」
*竜頭の滝の紅葉
《竜頭之茶屋》
・施無畏(せむい)だんご みたらし 400円

http://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/64247/1008684/

 「昼めし旅」は、「愛媛県 松山市」。5/11の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
*松山城
*坊っちゃん
*じゃこ天
「道後温泉」
《道後の町屋》
※大正時代に建てられた町屋(レトロモダン)
☆湯之町バーガー 670円+お飲み物代
(ハンバーグ、自家製バンス、目玉焼、チェダーチーズ)
・チーズメンチカツバーガー(試作品)
(刻んだチーズを練り込んだチーズメンチカツを揚げる。焼いた自家製バンスの上に、レタス、キャベツ、マヨネーズを乗せ、チーズメンチカツを乗せ、自家製トマトソースをかける)
「銀天街」
<ぎんこい市場>
・あんこ餅
<柏森農園>
・コゴミのおしたし
(コゴミをさっと茹でる。マヨネーズに一味唐辛子を添える)
・ほうれん草と猪のハム
・牛丼
(牛肉・新タマネギ・豆腐をかつおだし・だし醤油・みりんなので煮込む)
・イタドリの煮物
<野球拳おどり いらだ連>
・松山鮓
(ウナギ・アナゴのほぐし身・ニンジン・ほうれん草など、削りかまぼこも乗せる)
・じゃこ天入り豆乳鍋
・じゃこ天

http://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/959699/

 このい間の「もらい酒 みなと旅」は、「築地場外市場」。7/17の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/minatotabi/
《築地紀文》
※さつま揚げやちくわなどを販売する老舗練り物屋
・ポテちく 1本 330円
 ポテトサラダをちくわで包んで焼き上げた一品
《浜田商店》
☆関門うにまん・極 860円
 獲れたてのうにを彷彿させる。黒い生地には竹炭が練り込まれている。中身は二層になったうにを贅沢に使用
・紅ずわい蟹饅頭 430円
・青唐辛子味噌 300円
・手巻き納豆 650円
《築地青空三代目 hafu》
☆築地最強丼
(天然本マグロの大トロ炙りと金目鯛の炙りが味わえる丼)
・寿司ネタのしゃぶしゃぶ 3500円
(本鮪大トロ、のどぐろ、季節の白身、季節の貝、生牡蠣、牡丹海老、野菜)スズキ、金目鯛、ホタルイカ
 すだちを搾った岩塩の上にのせて食べる、又はポン酢
・ハイボール
・純米大吟醸 久保田万寿 2合3000円

http://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/59455/979001/

+:。(ノ^∇^)ノ゜.+:。♪

 久しぶりに、「JRさわやかウォーキング」に参加。だいぶ寒くなったね・・・。
http://walking.jr-central.co.jp/index.html

 7時50分ごろ、掛川駅に到着。トイカに1000円チャージ!
 受付はまだ設営中だったが、駅のラックにマップがあったので、そこからもらってウォーキングスタート↑

JRさわやかウォーキング「掛川市フラワーフェスティバルと掛川散策」

 「掛川城」通過。
 掛川城は、室町時代に、守護大名・今川義忠が、重臣の朝比奈氏に命じて築城したと伝えられています。現在の城郭の基本的な部分は安土桃山時代に同地に入封した山内一豊によるもので、その美しさから「東海の名城」と謳われています。

JRさわやかウォーキング「掛川市フラワーフェスティバルと掛川散策」

 「掛川市フラワーフェスティバル」到着。でもまだ準備中だった・・・。花がキレイだったね♪
 丹精込めて作った盆栽や古典植物などの展示に加え、寄せ植え、生け花、押花やフラワーボトルづくりなど様々な体験コーナーも設置され、展示即売品の花々が飾られ、賑やかな雰囲気に浸ることができます。

 ラジオで「銀座 グリルスイス」が、「カツカレーの発祥」だと言っていた。巨人軍の「千葉 茂」が「カレーにカツをのせてくれ」の一言で、名物の『カツカレー』が昭和23年に誕生したとのこと。
東京都中央区銀座3-5-16
TEL 03-3563-3206

http://ginza-swiss.com/

JRさわやかウォーキング「掛川市フラワーフェスティバルと掛川散策」

 「龍華院(天王山龍華院・大猷院殿霊廟)てんのうざんりゅうげいん・だいゆういんでんれいびょう」到着。
 龍華院にある家光廟は、明暦2年(1656年)、嗣子のない掛川城主北条氏重が三代将軍家光の霊を祀り、家の存続を願ったといわれる三間四方の方型造りの霊廟です。文政5年(1822年)に掛川城主太田資始により再建され、現在、県の有形文化財に指定されています。

JRさわやかウォーキング「掛川市フラワーフェスティバルと掛川散策」

 「資生堂企業資料館」到着。
 創業以来の歩みを紹介すると共に、パッケージ、新聞・雑誌広告、テレビコマーシャルなど広告作品を公開しています。現在改装中の為、資生堂アートハウスは休館中ですが展示品の一部を資料館でご覧いただけます。
 絵ハガキを3枚くれた。

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JRさわやかウォーキング「掛川市フラワーフェスティバルと掛川散策」

 「掛川花鳥園」通過。
 「花と生物とのふれあい」を体験できるテーマパークです。大温室を備えた園内では、めずらしい花々や多種のフクロウやペンギンなどの鳥類と直接ふれあうことができます。また、フクロウや鷹のスリル満点のバードショーも人気のひとつです。

 そして、ゴール!約14kmのコースでした。
 電車に乗り、帰路に就く。
 トイカの残額:210円

 駅の銀行ATMでお金を入金しようとしたが、なかなかお札を識別してくれない・・・3回やり直した・・・!

 帰宅途中、スーパーに寄り、売り出しの「長ネギ」84円、それに62円のところ40%引きで37円の「丸守 もめん豆腐」を買い帰宅。

JRさわやかウォーキング「掛川市フラワーフェスティバルと掛川散策」

 昼食は、「玉ねぎとトマトのハヤシ」♪
beisia
 玉ねぎと牛肉の旨みが溶け込んだまろやかにとろける味わい
Onion & Tomato Hayashi
1人前 190g 150kal
製造者:江崎グリコ株式会社
大阪市西淀川区歌島4-6-5
TEL 0120-917-111

JRさわやかウォーキング「掛川市フラワーフェスティバルと掛川散策」

 「小岩井 純水りんご」を飲む♪
指定農園でとれた、こだわりの果実
KIRIN 果汁20%
小岩井 純水果汁
 育てた人の顔が見える安心の指定農園果実をきれいな純水で仕上げました。素材の味わいが楽しめるすっきりとしたおいしさです。
こども文庫プロジェクト
 「こどもの心の成長を応援する」をテーマに小岩井の森とクマくんのワクワクするお話をこどもたちに届ける活動をしています。
 詳しくは、

http://www.JUNSUIKAJU.com
100ml当たり48kcal
キリンビバレッジ株式会社
東京都千代田区神田和泉町1番地
TEL 0120-595955

http://safety.kirin.co.jp/

JRさわやかウォーキング「掛川市フラワーフェスティバルと掛川散策」

 夕方は、「若鶏からあげ」で一杯♪
FOOD Service Industry
内容量 1kg
100g当たり215kcal
〈調理方法〉
・油で揚げる
 凍ったまま170℃のたっぷりめの油で5分~6分揚げてください。
・電子レンジ
 凍ったままの商品を皿にのせ、ラップをかけずに温めてください。柔らかい食感になります。
    2個の場合 4個の場合
 500W 約1分50秒 約2分40秒
 600W 約1分40秒 約2分20秒
原産国:タイ
輸入者:CPF TOKYO株式会社
東京都港区芝4-9-1

本日のカウント
本日の歩数:21,819歩
(本日のしっかり歩数:14,006歩)
本日:54.5kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2016年9月19日 (月)

JRさわやかウォーキング「これで見納め!新幹線の工場に「さよなら 車体上げ・載せ作業実演」を見に行こう!」、そして「ひっぱりだこ飯」

 今日は、9月19日、「敬老の日」そして、「彼岸の入り」。
 敬老の日にひと手間かけたごちそうでお祝いしましょう
【鯛と甘えびの昆布締め】(136kcal)
いつものお刺身を料亭メニュー風に
 おめでたい席に欠かせない「鯛」のお刺身と、腰が曲がったその姿から、長寿を願う縁起ものとして食べられる「えび」のお刺身を昆布締めにしました。
『材料』(4人分)
・鯛(刺身用さく)・・・180g
・甘えび(刺身用)・・・20尾
・昆布(5×15cm)・・・4枚
・塩・・・適量
・酒・・・大さじ2
・A
 酒・・・大さじ3
 しょうゆ・・・大さじ1
<つま>
 大根(せん切り)、青じそ、花穂じそ、小菊・・・各適量
『作り方』
①昆布は酢適量(材料外)をかけてしばらくおき、やわらかくしておく。
②鯛は塩ひとつまみを両面にふり、酒大さじ1をかけ、昆布2枚ではさんでラップできっちり包み、冷蔵庫で半日おく。
③甘えびは塩ひとつまみをまぶして酒大さじ1をかけ、昆布2枚ではさんでラップできっちり包み、冷蔵庫で半日おく。
④Aの酒は耐熱容器に入れてラップをせずに電子レンジで約1分20秒加熱して冷まし、しょうゆを混ぜる。
⑤②、③の昆布をはずし、鯛はそぎ切りにして、つまとともに器に盛り、④を添える。
【ぎんなん入りかやくごはん】(340kcal)
『材料』(3~4人分)
・米・・・2合
・にんじん・・・1/3本
・油揚げ・・・1/2枚
・こんにゃく・・・100g
・ごぼう・・・1/2本
・ゆでたぎんなん・・・ふたつまみ
・A
 塩・・・ふたつまみ
 薄口しょうゆ・・・大さじ2
 だし汁・・・1と1/2カップ
『作り方』
①米はといてざるに上げ、約30分おく。
②にんじんはマッチ棒くらいの細切りにする。油揚げ、こんにゃくは短めの短冊切りにして熱湯をかける。ごぼうはささがきにしてサッと水洗いし、ざるに上げる。
③炊飯器に①、Aを入れて混ぜ、②をのせて炊く。炊き上がったらすぐにぎんなんを加えて全体をさっくり混ぜ、しばらく蒸らして器に盛る。
【ミラノ風ミルフィーユビーフカツ】(499kcal)
薄切り肉を重ねてやわらか、ジューシー
 仔牛の肉をたたいてのばし、薄く衣をつけて炒め揚げするイタリアの「ミラノ風カツレツ」をアレンジし、薄切り肉を重ねてやわらかく、噛みやすくしました。
『材料』(4人分)
・牛肩ロース肉(薄切り)・・・16枚(約480g)
・薄力粉・・・適量
・溶き卵・・・1個分
・パン粉(粗挽き)・・・適量
・塩、こしょう・・・各適量
・オリーブ油・・・大さじ4
・レモン、トマト、クレソン・・・各適量
『作り方』
①牛肉は1人分4枚を重ね、軽く押さえて密着させる。塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
②①を溶き卵にくぐらせてパン粉をまぶす。
③熱したフライパンにオリーブ油を入れ、②を入れて中火で揚げ焼きにする。両面がこんがり焼けて火が通ったら油をきる。
④器に③を盛り、くし形切りにしたレモン、半月切りにしたトマト、クレソンを添え、塩、粗挽き黒こしょう各適量(材料外)をふる。
【3色おはぎ】(129kcal)
お彼岸のおはぎも手作りで 小さく作って3つの味を楽しむ
『材料』(12個分)
・もち米・・・220g
・あずきあん・・・250g
・塩・・・ふたつまみ
・A
 すりごま(黒)・・・大さじ2
 砂糖・・・小さじ2
 塩・・・ひとつまみ
・B
 きな粉・・・大さじ1
 砂糖・・・小さじ1/2
 塩・・・少々
・水・・・220ml
『作り方』
①もち米はサッと洗ってざるに上げて水けをよくきり、炊飯器に入れて分量の水を加え、約1時間おく。塩を加えて普通に炊飯し、熱いうちにすりこぎ棒で半つきにし、12等分にする。
②あずきあんは12等分にする。
③①のうち4個は丸めて②で包む。残りは薄く伸ばして丸めた②を包み、半分は合わせたAをまぶし、残りは合わせたBをまぶす。
※①でごはんを12等分にする時、あずきあんで包む4個は、ほかの8個より若干小さめにしておくと全体の大きさが揃います。

 昨日のテレビ「イチから住 ~前略、移住しました~」。
http://www.tv-asahi.co.jp/ichijyu/
「山梨県 北杜市」
《ミサワサイナリー》創業1923年 中央葡萄酒
・ワイナリーツアー 4000円(ブドウ畑とワイナリーの見学・ワインの試飲
*甲州
・キュヴェ三澤 明野甲州 5400円
*カベルネ・フラン
・グレイス カベルネ・フラン 5940円
<吉田宅>
・チーズとサラミの盛り合わせ
・ポテトサラダをトッピングしたバゲット
・ボロネーゼのパスタ
・山梨県産黒毛和牛のサーロインステーキ グレイス カベルネ・フランのグレイビービーソース
「青森県 浅虫温泉」
《ゆ~さ市場》
・天然ヒラメ 1.6kg 5000円(県魚)
・天然ヒラメの刺身(南蛮味噌をつけて食べる)
・ヒラメの天ぷら
(ヒラメをぶつ切りにし、塩コショウで下味をつけてから、天ぷらに揚げる)
※南蛮味噌
 青唐辛子と麹を練り合わせ、そこにピーマンなどの野菜を混ぜたもの。お刺身意外にも、ご飯や冷奴などにも使われるピリ辛の調味料。
<理容 ヌマタ>

http://www.tv-asahi.co.jp/ichijyu/backnumber/0072/

 「ごちそうカントリー」は、「県立静岡農業高等学校」。
http://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/
<静岡県立静岡農業高等学校>
*栽培実習場
・かつぶし芋(さと芋の在来種)
*食品実習棟
・ベーコンエッグパン
・羽衣 糸うどん

http://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=50079

 今日は、天気が心配されたが、JRさわやかウォーキングに参加。
http://walking.jr-central.co.jp/index.html

 今日の距離は、短めだね。
 ウォーキングスタート!

JRさわやかウォーキング「これで見納め!新幹線の工場に「さよなら 車体上げ・載せ作業実演」を見に行こう!」、そして「ひっぱりだこ飯」

 「堀留ポッポ道」通過。
 JR浜松工場線の跡地を公園として整備した460mほど続く遊歩道です。「ヶ91」と表示がある大正7年に作られた国産初期の軽便機関車が置かれています。

JRさわやかウォーキング「これで見納め!新幹線の工場に「さよなら 車体上げ・載せ作業実演」を見に行こう!」、そして「ひっぱりだこ飯」

 「伊場遺跡」到着。
 弥生時代から平安時代まで長期間存続した遺跡。弥生時代には三重の環濠をもつ東日本有数の集落が営まれていました。奈良時代には地方役所が置かれ、大溝からは、浜松の由来となった「濱津」と書かれた木簡が発見されました。

JRさわやかウォーキング「これで見納め!新幹線の工場に「さよなら 車体上げ・載せ作業実演」を見に行こう!」、そして「ひっぱりだこ飯」

 「JR東海浜松工場(さよなら車体上げ・載せ作業実演会場)」には、9時ごろ到着しちゃったよ!もう行列はできていたが、開場は10:00、「車体上げ・載せ作業実演」は、10:20(10:25?)ということなので待つのはやめて道を進める。
 数十年にわたり、新幹線の安全を支え続けた「車体上げ・載せ作業」。検査方法の変更に伴い、公開できる最後の日となります。検査途中の新幹線車両を使用しますので、「新幹線なるほど発見デー」での実演とは、異なり、先頭カバーと床下機器が取り外されていて、普段見ることのできない新幹線車両の姿が見られます。また廃車となった700系車両より取り外した部品の販売があります。

JRさわやかウォーキング「これで見納め!新幹線の工場に「さよなら 車体上げ・載せ作業実演」を見に行こう!」、そして「ひっぱりだこ飯」

 「西伊場第一踏切」通過。
 JR東海浜松工場の西側の入出庫線が公道と交差している箇所があり、唯一の東海道新幹線車両が通過する踏切です。

JRさわやかウォーキング「これで見納め!新幹線の工場に「さよなら 車体上げ・載せ作業実演」を見に行こう!」、そして「ひっぱりだこ飯」

 「賀茂神社」到着。
 江戸時代中期の国学者・教師・歌人である加茂真淵の先祖が祀られている神社です。

 そして、ゴール。約6.5kmのコースでした。

JRさわやかウォーキング「これで見納め!新幹線の工場に「さよなら 車体上げ・載せ作業実演」を見に行こう!」、そして「ひっぱりだこ飯」

 「吉野家」で、「朝食」の「鶏そぼろ飯」(並)290円431kcalを食べる。朝食は、朝4時から11時までということ。
https://www.yoshinoya.com/

 帰宅途中、「杏林堂」に寄る。売り出しの「駅弁」を買うためだ。「広島駅 あなごめし」1,150円を買いたかったが売り切れ。「西明石駅 ひっぱりだこ飯」1,000円を買うことにする。
 「ジョブチューンSP」の「新企画!プロフェッショナル ぶっちゃけランキングSP!」でやっていた「全国駅弁フェアを開催する“一流デパートの敏腕駅弁バイヤー”と全国の駅弁に精通した“グルメライター”計31人がぶっちゃけ!“本当に美味しいと思う駅弁”ランキング!」第5位のものだね♪♪♪
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2016/08/post-d64c.html
 それと「もめん豆腐」62円のところ半額で31円を買い帰宅。それにしても、豆腐の消費期限は9月21日なのになぜ半額になっていたのだろう???

JRさわやかウォーキング「これで見納め!新幹線の工場に「さよなら 車体上げ・載せ作業実演」を見に行こう!」、そして「ひっぱりだこ飯」

 夕方は、「ひっぱりだこ飯」で一杯♪上に、「抗菌シート ワサオーロ」が載せてある!(安心をお届けします)
JRさわやかウォーキング「これで見納め!新幹線の工場に「さよなら 車体上げ・載せ作業実演」を見に行こう!」、そして「ひっぱりだこ飯」

~平成10年4月5日 明石海峡大橋開通記念~
明石名物 ひっぱりだこ飯
 「明石だこ」使用
駅弁は、日本の心
 それは、西にある。 DISCOVER WEST
■明石名物■
ひっぱりだこ飯
 名産:明石だこ使用
 この度は、淡路屋の、「ひっぱりだこ飯」をおもとめ頂き、まことに有り難うございました。
 このお弁当は、平成10年、神戸明石と淡路島を結ぶ明石海峡大橋開通を記念して、当地明石の味を、お手軽に、美味しく召し上がって頂きたいという気持ちで、創業百余年の当店が、山陽新幹線・西明石駅の駅弁として、作らせて頂いたものです。
 容器は、実際に蛸漁で使われる蛸壺を模して、独自に焼き上げたものです。明石の、お土産として、是非、お持ち帰り下さい。
 お弁当の中身は、明石海峡近海でとれた希少な「明石だこ」と呼ばれる真だこのうま煮や、穴子のしぐれ煮、「蛸天」(練りもの)などを添えた炊き込みご飯です。
 この、名物明石だこは、明石海峡の速い潮流にもまれて育ったため、足が短く、身が引き締まって、ことのほか美味であると全国の皆様から称賛されています。
 当地、明石の風情を、ゆっくりと、ご賞味下さいませ。
    明治36年創業 淡路屋 店主敬伯
 「ひっぱりだこ」は、(株)淡路屋の登録商標です。
【そのままお召し上がりください】
 そのままでも美味しくお召し上がり頂けますが、電子レンジを使用して出来たての味もお楽しみ頂けます。
【電子レンジでの調理法】
 壺のまま加熱してください。(輪ゴムははずしてください。また、ワサオーロシートが入っている場合は取り除いてください。)
 500W 3分
 600W 2分30秒
※加熱後は壺も暑くなっておりますのでご注意ください。
原材料名:醤油飯(国産米使用)、蛸煮、揚蒲鉾、錦糸卵、味付菜の花、椎茸煮、穴子煮、筍土佐煮、人参煮、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工澱粉)、加工澱粉、グリシン、pH調整剤、ソルビット、リン酸塩(Na)、酸味料、甘味料(ステビア、ソルビット、甘草)、保存料(ソルビン酸(K))、カラメル色素、酒精
JR西明石駅
お弁当の 株式会社 淡路屋
JR西明石駅店:明石市小久保2丁目7番20号
製造者 株式会社 淡路屋
神戸市東灘区魚崎南町3-6-18
TEL (078)431-1682
FAX (078)431-1681

http://www.awajiya.co.jp/

本日のカウント
本日の歩数:17,237歩
(本日のしっかり歩数:9,627歩)
本日:54.1kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個
(月)×

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2016年9月17日 (土)

JRさわやかウォーキング「〜ふるさとの自然100選〜式年遷宮を迎えた「鎌田神明宮」を訪ねて」

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 英国で生まれ育ったオフィーリアさん(52)は十歳の時、お父さんから車の運転を教えられたという。はじめは果樹園を乗り回していたが、そのうち父の昼寝時を見はからっては外の道路に乗り出すようになった
▼ある日、お菓子を買いに村まで行ったら、車が故障してしまった。家に電話すると、父は「ばかだね」とだけ言い、駆け付けると叱りもせずにさっと修理してくれた
▼だが、彼女には父が言わんとしていることが分かった。「いいか、車で出掛けるのなら、最低限の簡単な修理ぐらい覚えておくもんだ」
▼この豪放磊落(らいらく)なお父さんの名は、ロアルド・ダール。この十三日に生誕百年が祝われた作家だ。戦時中は英空軍で戦闘機を操り、米国での情報活動にも奔走した。パイロットにスパイ…冒険劇の主人公のような青年時代を送った彼にとって育児とは、子どもと一緒に宝物を探す冒険だったに違いない
▼ベッドでわが子に話す物語から、没後四半世紀余たっても魔法のような力を放つ『チョコレート工場の秘密』『オ・ヤサシ巨人BFG』などの名作が生まれた
▼評伝『ダールさんってどんな人?』によると、「どうすれば八歳の子どもの心をそれほど完璧にまで理解できるのか」と尋ねられた作家は、こう答えたそうだ。「わたしは八歳だからだ」。自分のなかの子どもを、大切に大切にし続けた人だったのだろう。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2016091702000106.html

 「クラブツーリズム」より、メール。「『抽選で』合計100名様 47都道府県の名産品が当たる♪秋旅大収穫祭 キャンペーン」の案内♪
 10月1日(土)~12月10日(土)出発のクラブツーリズム、または近畿日本ツーリストの国内旅行(メイト)、海外旅行(ホリデイ)の旅行(3,000円以上の商品)に出かけると、抽選で『100名様』に47都道府県の名産品(どれか1つを選択)をプレゼント!
http://www.club-t.com/campaign/autumn/?waad=EbAFrzK3

 今日は、久々に「JRさわやかウォーキング」に参加!
http://walking.jr-central.co.jp/index.html
 久しぶり過ぎて、スライドステッキとラジオを忘れてしまったな・・・!!!

 ちょっと、早く着きすぎてしまったが、マップはあるので、ウォーキングスタート!
JRさわやかウォーキング「〜ふるさとの自然100選〜式年遷宮を迎えた「鎌田神明宮」を訪ねて」
 「福王寺」に到着。
 今から1000有余年前に真言宗高野山の末寺として建立されました。永観2年も遠州一帯に暴風が来襲した時、たまたま諸国行脚の途次に来遠していた陰陽師安倍清明のご祈祷によって、暴風を鎮められ多くの人々の災難を救われたそうです。
JRさわやかウォーキング「〜ふるさとの自然100選〜式年遷宮を迎えた「鎌田神明宮」を訪ねて」

 「晴明堂」というのがあるのですね。

JRさわやかウォーキング「〜ふるさとの自然100選〜式年遷宮を迎えた「鎌田神明宮」を訪ねて」
 「連城寺」到着。
 明治時代に東海道線の工事中に経塚古墳から鏡が発見されいます。この鏡は三角縁四神四獣鏡と呼ばれる鏡で、県指定の有形文化財として、連城寺に保管されています。

JRさわやかウォーキング「〜ふるさとの自然100選〜式年遷宮を迎えた「鎌田神明宮」を訪ねて」
 「鎌田神明宮」到着。
 白鳳時代(651年)に創建されたと言い伝えられる古社で、豊受大神を祭神としています。静岡県の「ふるさとの自然100選」にも選ばれた境内にはシイやカシなど自然の大木が生い茂り、磐田原木来の植生が見れます。

JRさわやかウォーキング「〜ふるさとの自然100選〜式年遷宮を迎えた「鎌田神明宮」を訪ねて」
 「高根山古墳(天楠神社)」到着。
 国の史跡に指定されている御厨古墳群のひとつで、県内では3番目に大きい古墳です。

 う~っ!山道を歩いたから、途中、新明中学校のグラウンドの所に、ヘビがいたよぉ~~~~!!!

JRさわやかウォーキング「〜ふるさとの自然100選〜式年遷宮を迎えた「鎌田神明宮」を訪ねて」
 「ゆばの京華(坂口商店)」到着。でも、開店前でした。
 厳選された純国産丸大豆のみを使用した京風の湯葉を製造しています。

 足の裏が痛いよぉ~!豆ができたかな!???

 そして、ゴール!約11.7kmのコースでした。
JRさわやかウォーキング「〜ふるさとの自然100選〜式年遷宮を迎えた「鎌田神明宮」を訪ねて」

 ゴールで10回賞の「超吸水コンパクトマルチ傘カバー」をもらい、新しいスタンプカードを作ってもらう。
Compact multi Umbrella cover
SW-11870
・内側のマイクロファイバー素材が、傘の水滴を素早くしっかりと吸収します。濡れた傘をバッグに入れる時も安心。
・500mlのペットボトルも入ります。冷えて水滴のついたボトルの持ち運びにも便利です。
・ファスナーを全開にして、タオルとしても使えます。急な雨でバッグが濡れてしまった・・・という時も活躍します。
・使用しない時はコンパクトに収納できる巻き留め付きです。
〔サイズ〕約120×280mm(収納時)、約245×280mm(開放時)
販売元:株式会社 総商
TEL 0120-444-149

 電車に乗り、帰路に就く。
トイカの残額:210円

JRさわやかウォーキング「〜ふるさとの自然100選〜式年遷宮を迎えた「鎌田神明宮」を訪ねて」

 「遠鉄百貨店」に寄り、「まるごとイチオシ 全国味の大祭典」を覗く。混んでいたねぇ~!

 帰宅して、録画しておいたビデオを見る。
 昨日のテレビ「歴史の道 歩き旅」は、「新居」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/arukitabi/
《あと引製菓》
TEL 053-594-0127
・あと引煎餅餅 170g 324円
<新居宿旅籠 紀伊国屋資料館>
・入館料 210円
 奥座敷
 水琴窟
《うなぎ処 舟宿》
*ぼく飯
 うなぎの形状が棒杭に似ていたのが、名前の由来
・ぼく飯膳 松 1,800円
♪ 今までそして明日から よしだたくろう(1971年)
<新居関所>
・入場料 310円
*徳川家康によって建てられ、日本で唯一現存する関所
 船着き場
¥「日本唯一」現存する最古の関所

http://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/64247/995093/

 「昼のセント酒」は、「第九湯 静岡県沼津市 吉田温泉からの生桜えび生しらす丼」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/sentozake/
<吉田温泉>
・400円
・石鹸 40円
《(株)サスヨ海産市場》
本社工場 TEL 055-962-2463
店舗 TEL 055-951-5661
《にし与》
(・にし与丼 1,950円)
・するが丼 1,320円(生桜えび:ポン酢、生しらす:生姜醤油)
・生ビール
・まぐろカツ

http://www.tv-tokyo.co.jp/sentozake/story/index.html?story=s_09

 「侠飯~おとこめし~」は、「第九話 弱さを知る夜...侠の蒲焼き丼」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/otokomeshi/
 「メシにするか」
【さんまの蒲焼きたまご丼】
『材料』(3人分)
・さんまの蒲焼き(缶詰)…2缶
・めんつゆ(ストレートタイプ)…大さじ3
・酒…大さじ2
・たまご…6個(1人2個)
・三つ葉…少々
・ごはん…茶碗に多めに3膳
・お好みで一味唐辛子…適量
『作り方』
①三つ葉は根元を落とし長さ3cmのざく切りにする。卵はボウルに割り入れ、よく溶きほぐす。ごはんは茶碗に盛っておく。
②さんまの蒲焼きを開け、汁を全てフライパンに出す。めんつゆと酒も加える。
③中火にかけ、ひと煮立ちしたら、さんまを入れ温める(1~2分)。
④調味料が十分に煮立ったら強火にし、三つ葉を入れ、たまごを手早く回し入れる。
⑤空気を含ませるようにたまごと調味料と混ぜる。蓋をせずしばらくおき、底の方が固まり、半熟の状態になったら滑らせるようにしてごはんにのせる。
「メモ」
・ めんつゆはストレートタイプです。濃縮タイプを使う場合には、つけつゆ程度に水でのばしてから使います。
・ 一味唐辛子の他、粉山椒やマヨネーズをプラスしても美味しいです。
※タレは缶詰のタレに麺つゆを加えた。卵でとじると甘辛味に仕上がる。

http://www.tv-tokyo.co.jp/otokomeshi/special/recipe/recipe09_1.html
【もやしと貝割れ菜のナムル】
『材料』(2~3人分)
・もやし…1袋
・貝割れ菜…1パック
・韓国海苔…2帖(カットしたものなら8枚)
[a]
・おろしにんにく…小さじ1/8~1/6
・塩…小さじ1/2
・ごま油…大さじ1
・ごま…小さじ1/2
『作り方』
①もやしはザルに入れて洗い、水気を切る。貝割れ菜は根元を落とし、長さ2等分にして同じザルに入れる。
②①に熱湯をたっぷりとまわしかけ、そのままあら熱をとる(※やけどに注意)
③ボウルに[a]を入れよく混ぜる。
④②のあら熱がとれたら、水気をよく絞り③のボウルに入れる
⑤調味料で和えたら、韓国海苔を大きめにちぎって入れ、ざっくりと混ぜる。味をみて塩(分量外)で整える。
「メモ」
・ もやしは熱湯をまわしかけることで程よく火が通り、しゃきしゃきの食感が楽しめます。水気を絞り、水っぽくならないよう仕上げましょう。
・ 熱湯をまわしかける際には火傷に注意!水気を絞るときも、あら熱がとれてから絞るようにします。
・ ごま油を控えて、代わりにラー油を加えるのもピリ辛で美味しいです。
※お湯をかけて湯通ししただけだ。水分を絞って、ごま油と韓国のりで味付けすればできる。

http://www.tv-tokyo.co.jp/otokomeshi/special/recipe/recipe09_2.html
【三つ葉の味噌汁】
*「自分の弱さを認めることは、勇気がいる。そこから先はお前次第だ。」

JRさわやかウォーキング「〜ふるさとの自然100選〜式年遷宮を迎えた「鎌田神明宮」を訪ねて」

 夕方は、先日100g105円で買った「太平洋産刺身用かつおたたき(解凍)」413円のもので一杯♪ベイシアの「かつおたたき」は、肉厚で美味しいよね♪♪♪薬味には、玉ねぎが合うよね↑↑↑
 タレが付いている(^^♪
たたきのたれ
株式会社 鈴勝
静岡県焼津市吉永1915

 さらに「さつまいもの天ぷら」と「なすの天ぷら」♪

本日のカウント
本日の歩数:26,545歩
(本日のしっかり歩数:18,232歩)
本日:53.5kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個
(土)×

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