2019年3月 8日 (金)

はままつフルーツバーク時之栖

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「春の房総半島!絶景さんぽ」。「千葉県 木更津市」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1243703/
<中の島大橋>
<三井アウトレットパーク木更津>
♪ 赤い橋の伝説 木更津キャッツアイ(2003年)
<小川漁網商店>
・御身あらい 1,020円(魚を捕る網で作ったボディータオル)
*キーワード:キャッツアイ
<紅雲堂書店>
<金田屋リヒトミューレ>時計修理とアンティーク
☆リヒトミューレ
☆ナショナル BL280(昭和32年製造)
♪ ファイト!! 森高千里(1991年)
♪ 証城寺の狸囃子 作詞:野口雨情、作曲:中山晋平(1925年)
<證誠寺>
・狸塚 昭和4年
<湯の郷 かずさ>
・入浴料 730円(平日)
《海鮮茶屋 活き活き亭》
・豪華海鮮プレート 4,180円
 木更津名物 車海老、活きアジ、アワビ、九十九里産 ハマグリ
(特製アワビの肝バターソテー)

 「昼めし旅」は、「東京 江東区」。1/21の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1231414/
「砂町銀座商店街」
 深川めし《門前茶屋》、下町グルメ
《天ぷら 天兵》
☆かぼちゃ天 100円
《梅むら》
・けんちんうどん
(豚肉、ネギ、しめじ、ニンニク、ゆで玉子)
《みどりや》鹿児島茶
・カレーうどん
①野菜出汁(キャベツの芯、タマネギの皮など)に麺つゆを入れる。
②豚肉、ネギ、タマネギを入れて煮る。
③カレー粉、片栗粉を混ぜて水で溶き、入れる。
④茹でたうどんにかける。
・肉うどん
「サンロード中の橋商店街」
《マルヒロ青果店》
☆山東菜漬け 250円
<クリエイトヘアーサロン フクイ>
・牛肉のたたき(青ネギ、紅葉おろし)
・イクラ重
・数の子豆
・刺身盛り合わせ
・ビール

 だいぶ前の「幕末グルメ ブシメシ!2」は第三膳「オムレット食べよット」
http://www.nhk.or.jp/jidaigeki/bushimeshi2/
・豆乳オムレット

 しまった!「江戸前の旬第3貫を取り忘れている!!!
https://www.bs-tvtokyo.co.jp/edomaenoshun/story/03.html
・職人の心意気 シンコ

 「アサヒ」より、メール。「○あなたはどっち!? お題に投票して100Gゲット!(お題ごとに1回)
・ドライエイジングロースステーキ
・オマール海老のテルミドール

http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_1977605_--_41563_--_5
★お酒の「ちょい足しアレンジ」アイデア&感想募集!
http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_1977605_--_41563_--_8
【ソーセージのカレーガーリック焼き】
いつものソーセージにひと手間くわえるだけで、さらにおつまみ感アップ♪
『材料』(2人分)
・ソーセージ 5~6本
・ニンニク 1片
・カレー粉 小さじ1/3
・オリーブオイル 大さじ1
『作り方』
①ソーセージは両側から細かく切り込みを入れる。ニンニクはスライスする。
②フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れて弱火で熱する。オイルにニンニクの香りが移ったら、ソーセージを入れて中火にして、軽く焼き目がつくまで炒める。
③仕上げにカレー粉をふり、炒め絡める。

http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_1977605_--_41563_--_7

 「ERGOGENIC LIFE STORE 楽天市場店」より、楽天メール。「明石発祥 たこせん」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/ergogenic-life/p-wake-012/?scid=me_ich_pcn_301_20190308_6440289_001
 「地鶏広場 8010のとりやさん」より、楽天メール。
 おはようございます。8010のとりやさん吉岡です+.d(・∀・*)♪゜+.゜
 春の旬といえば菜の花、セリ、ふきのとうなどなど・・・「春は旬の苦いものを食べなさい」とおばあちゃんが言っていました。冬の間機能が低下していた胃を刺激して、働きを活性化するのだそうです。天ぷらにすると葉もサクサク、ほんのりほろ苦さもあり、コショウを混ぜたお塩が、とっても合います!しばし幸せな気分に包まれます♪
 ぜひお試しあれ (*・∀-)

http://www.rakuten.co.jp/e8010/?scid=rm_191968&scid=rm_191968

 「卒業証書の受け取り方の作法は?」・・・どっちなんだろう??右手が先か、左手が先か・・・???
*パターン①:肘をまっすぐに伸ばし、左手で賞状の左側をつかむ。肘をまっすぐに伸ばし、右手で賞状の右側をつかむ。
*パターン②:相手が賞状や表彰状を自分に渡してくるタイミングに合わせて、相手に1歩近付き、右手、左手と外側に回すようにしながら正確に受け取る。
 警察礼式によると次のように定められています。
※警察礼式第十七条
1、辞令書、賞状等を受けるときは、授与者の席を離れること約三歩の所で敬礼を行う
2、適宜前進し、右手でこれを受け、左手を添えて開いて見る
3、直ちにこれを左手に収める。
4、旧の位置に復して、再び敬礼を行い、退去する

https://phoenix-wing.com/768.html

はままつフルーツバーク時之栖

 今日の仕事は、「はままつフルーツパーク時之栖」にて。
はままつフルーツバーク時之栖

静岡県浜松市北区都田町4263-1
TEL:053-428-5211
FAX:053-428-5200

http://www.tokinosumika.com/hamamatsufp/
はままつフルーツバーク時之栖

 「セグウェイ」があるんです。1kmコースで1,000円♪
はままつフルーツバーク時之栖

 「ビオトープ トンボの湯」という温泉が去年からできたのかな。
はままつフルーツバーク時之栖

 昼食は「バーベキューガーデン」にて、バーベキュー。
はままつフルーツバーク時之栖

 ご飯お代わり自由、スープ、ドリンク飲み放題↑↑↑もう、食べ過ぎて動けなくなったよ。。。!!!

 仕事を終え、帰宅して、スーパーに向かう。昼食を食べ過ぎて、まだお腹いっぱいなんです!!!
 売り出しの「骨まで食べられる真あじ揚げ(塩味)」149円、それに「あじ梅肉大葉フライ」120円を買い帰宅。
 帰宅して、とりあえずビール♪ずっと外にいたから、ビールが美味しいよね♪
はままつフルーツバーク時之栖

 それから「骨まで食べられる真あじ揚げ(塩味)」♪製造が今日のAM9:18になっている。このシリーズはあまり売れないんだろうな。
はままつフルーツバーク時之栖

 そして「あじ梅肉大葉フライ」♪これは今日のPM3:16の製造。
あじ大葉フライ 梅肉入り

本日のカウント
本日の歩数:10,328歩
(本日のしっかり歩数:1,464歩)
本日:55.4kg、9.7%
本日の割箸使用量:1本
本日の餃子消費量:0個

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2019年3月 7日 (木)

「いただきます 簡単おつまみ」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「春の房総半島!絶景さんぽ」「千葉県 富津市・鋸南町」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1243439/
「千葉・富津市」
♪ 春だったね よしだたくろう(1972年)
《野口製菓》
・バカ最中 180円
(バカ貝を模した最中)
<古船浅間神社>
・御神水
*夏季大祭 羯鼓舞奉納(かっこまい)
♪ 海 サザンオールスターズ(1984年)
<天然温泉 海辺の湯>
・入浴料 780円(平日)
「安房郡 鋸南町」
*鋸山
 鋸山の南=鋸南
♪ 花のように ベッツィ&クリス(1970年)
*頼朝桜(河津桜)
*水仙の日本三大群生地 江月水仙ロード
<いぼ神様>

 「昼めし旅」は、「岐阜県 高山市」。1/18の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1230601/
<住真商店>昭和49年創業
☆木版手染ぬいぐるみ 790円~
*エゴマ(あぶらえ)
 油が取れるエゴマ→あぶらえ
 血中の中性脂肪を下げ、生活習慣病の予防や美肌効果があると言われている。
《福太郎》
☆あぶらえ五平餅 250円(税込)
《飛騨 えごま本舗》高橋さん

http://hidaegoma.jp/
☆えごま油 1本(100g) 2900円
《御宿 萬里》
・じゃがいものエゴマ和え
①エゴマを煎る。
②すり鉢でする。、しょうゆ、三温糖、みりんを入れる。
③ゆでたじゃがいもを入れ、和える。
・五平餅
①エゴマのペーストを五平餅に塗る。
①オーブンで1分焼く。
・漬物ステーキ
※冬場、凍った漬物を食べるために始まった飛騨高山地方の郷土料理。
①オリーブオイルをフライパンで熱し、豚バラ肉を焼く。
②白菜の切り漬けを入れる。溶き卵を入れる。
・蓬莱(日本酒)
・ダイコンとさつま揚げの煮物
・ゼンマイとこも豆腐の含め煮(《古川屋》)
・自家製ヨーグルトにブルーベリー、えごま油

 「本能Z」の「辛ゾンドットコム」。
https://twitter.com/hashtag/%E6%9C%AC%E8%83%BDz
<靴屋 KEDOMORI(けどもり)>岐阜市
《Monkey SPICE(モンキースパイス)》岐阜・各務原市
・チキンレッグ 1,220円
(《おにくダイニングX》)
《池田屋》愛知・犬山市
・どんでん丼&餃子 950円
※どんでん丼:豚の肩ロースを秘伝のテリヤキソースで焼いた池田屋の名物丼
・小龍包+もち団子
・生ビール
<セントラルホテル>
・6800円

 「キリン」より、メール。
【豚肉のビール煮】(553kcal)
お肉はやわらかく、そして深みのある味わいに
『材料』(2人分)
・豚もも肉(厚切り) 300g
・玉ねぎ 1個
・ビール 50~100ml
・顆粒コンソメ 小さじ1
・バター 30g
・塩、こしょう 少々
・レモン輪切り 2枚
①玉ねぎはせん切りにする。豚肉は食べやすいサイズに切り分け、塩・こしょうをふる。
②フライパンにバターを熱して玉ねぎを炒め、きつね色になったら肉を加え、肉に焼き色をつける。
③フライパンにビールを加え、コンソメを入れ、煮立たせて煮汁がほぼなくなるまで煮詰めていく。
④お皿に盛り、レモンを飾ったらできあがり。
POINT
 ビールは豚肉がひたひたになる量でOK。少量でおいしくできます。
 ビールの代わりに「のどごし〈生〉」を使ってもおいしくできます。

https://recipe.kirin.co.jp/a03453.html?utm_source=kcmemn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmemn_190306
 「アサヒ」より、メール。
【かまぼことセリと三つ葉の柚子コショウ和えサラダ】(71kcal)
柚子コショウ香るさっぱり和風サラダ。
『材料』(2人分)
・かまぼこ 80g
・セリ 40g
・三つ葉 30g
・A ドレッシング
 オリーブオイル 大さじ1/2
 柚子コショウ 小さじ1/2
 薄口しょうゆ 小さじ1/4
 砂糖 ひとつまみ
『作り方』
①セリ、三つ葉は根元を切り落として4cm長さに切り、冷水にサッとさらしてから水気をしっかりきる。
②かまぼこは薄切りにする。
③大きめのボウルにAのドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
④食べる直前にセリ、三つ葉、かまぼこ、Aのドレッシングを加えて和え、器に盛る。

https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002435
【鯖缶ユッケ】
『材料』
 鯖缶(水煮)、コチュジャン、醤油、生卵(黄身のみ)
『レシピ』
 汁気を軽くきった鯖缶の水煮にコチュジャンを加えて混ぜ、醤油を少々たらす。器に盛りつけたら真ん中をくぼませ、そこに生卵の黄身をのせる。

https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/vol-087/
【ソーセージのカレーガーリック焼き~簡単3stepおつまみ~】
いつものソーセージにひと手間くわえるだけで、さらにおつまみ感アップ♪
『材料』(2人分)
・ソーセージ 5~6本
・ニンニク 1片
・カレー粉 小さじ1/3
・オリーブオイル 大さじ1
『作り方』
①ソーセージは両側から細かく切り込みを入れる。ニンニクはスライスする。
②フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れて弱火で熱する。オイルにニンニクの香りが移ったら、ソーセージを入れて中火にして、軽く焼き目がつくまで炒める。
③仕上げにカレー粉をふり、炒め絡める。

https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002526
「春野菜の和風おつまみ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/washoku/spring/
【アスパラの豆乳グラタン】(133kcal)
小麦粉、バター不使用のホワイトソース。やさしい味のグラタンです。
『材料』(4人分)
・アスパラガス 12本
・木綿豆腐 2/3丁(200g)
・A
 豆乳 1/2カップ
 マヨネーズ 大さじ1
 味噌 小さじ2
・溶けるチーズ 40g
・粉チーズ 大さじ1
『作り方』
①アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、下半分の皮をピーラーでむいて半分の長さに切る。
②豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿にのせ、ラップをせずに電子レンジ(600w)で1分半ほど加熱して水切りする。(★お使いの機種により、調理時間は異なります。)ボウルに移して泡立て器で滑らかになるまで崩し、Aを加えて混ぜ合わせる。
③耐熱皿に2の豆腐の半量を入れ、1のアスパラガスを並べ、残りの2をかけ、溶けるチーズ、粉チーズをふり、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
POINT
 豆腐を泡立て器で、滑らかになるまで崩せば、舌触りの良いソースに仕上がる。

https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000001751
【彩り豊かな春野菜とサーモンのタルティーヌ】(209kcal)
『材料』(2人分)
・バゲット(厚さ1cmの斜め薄切り) 6枚
・空豆 6個
・スナップエンドウ 2本
・アスパラ 1本
・グリーンピース 20粒
・スモークサーモン 2枚
・ディル 1枝
・カッテージチーズ 大さじ3
・塩、粗挽きコショウ 各少々
・オリーブオイル 大さじ1
『作り方』
①バゲットはトースターでこんがり焼く。スナップエンドウはへたと筋を取る。アスパラは根元の皮をむいて半分に切る。空豆、グリーンピース、アスパラ、スナップエンドウは塩ゆでしてキッチンペーパー等で水気を拭きとる。空豆は薄皮をむき、アスパラは斜めに3~4つに切る。サーモンは3~4つに切る。ディルはちぎる。スナップエンドウは半分に割って斜め切りにする。
②バゲットにチーズを塗り、塩ゆでした野菜とサーモンをのせて塩、コショウをふり、オリーブオイルをかけてディルを散らす。
POINT
 柔らかな春野菜はゆですぎないように注意。グリーンピースはゆで汁に浸しておくと冷めてもシワになりません。

https://www.asahibeer.co.jp/stylefree/500recipe/recipe/A155.html

 「越前かに問屋「ますよね」」より、楽天メール。
 \極上うなぎ&ホタテ貝柱&毛ガニ!上級いくら・数の子・甘えびも!半額多数!楽天スーパーSALE開催中!/
https://www.rakuten.ne.jp/gold/masuyone/201903.html?scid=rm_195745
 「JAF」より、メール。「気になる鉄道ネタをPick Up!」♪
 2020年にJR横須賀線・総武線快速に導入される新型車両は「E235」系! もちろん、カラーリングは「スカ色」
http://fofa.jp/jafmate/c.p?02cDW9m2H9S
 次世代新幹線で最高速度・時速360kmを目指すJR東日本。その試験車両「ALFA-X」の開発が進行中!
http://fofa.jp/jafmate/c.p?12cDW9m2H9S
 東海道新幹線の最新車両次期モデル「N700S」にディープにたっぷりと迫る!!
http://fofa.jp/jafmate/c.p?22cDW9m2H9S
 山手線の最新車両E235系のスタイリッシュデザインの秘密は新開発の透明フィルムにあった!
http://fofa.jp/jafmate/c.p?32cDW9m2H9S
 飲んだら座るなっ!?恐怖の首都圏長距離列車乗り越しランキングJR編#1!
http://fofa.jp/jafmate/c.p?42cDW9m2H9S

 「さわやかウォーlキング」の2019年4月~6月のコースが発表になった!
https://walking.jr-central.co.jp/news/_pdf/2019_4-6_ichiran.pdf
https://jr-central.co.jp/news/release/_pdf/000039415.pdf

 仕事を終え、帰宅して「ツナとアボカドのわさび醤油和え」で一杯♪
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2018/01/post-4f9a.html
「いただきます 簡単おつまみ」

DelMonte
 Quality
メキシコ産アボカド

「いただきます 簡単おつまみ」

 さらに、頂いたお菓子♪
ごま
TOKYO Disney RESORT

「いただきます 簡単おつまみ」

 その上、「皮付き ピーナッツ」♪
大容量
 甘くて香ばしい 自然の美味しさ
杏林堂は静岡県内の企業を応援!
 この商品は静岡県内の工場で加工されています。
NET 360g
100g当たり 623kcal
原産国 中国
加工者 株式会社 豆久商店
浜松市東区白鳥町638-2
TEL 053-545-4989

 2016年6月5日の「いただきます 簡単おつまみ」は、【アボカドのカニグラタン】(403kcal)。
『主な材料』(2人分)
・カニ缶詰・・・小1/2缶(約45g)
・アボカド・・・1個
・万能ネギ・・・2本
・マヨネーズ・・・大さじ2
・ピザ用チーズ・・・20g
・フランスパン薄切り・・・8枚
・ニンニク・・・少々
『作り方』
①アボカドは半分に切り、種をとる。万能ネギは小口切りにする
②カニの身を粗くほぐし、万能ネギ、マヨネーズ、塩・こしょう各少々を混ぜる
③パンを薄く切り、ニンニクをパンの表面にこすりつける
④アボカドに②をのせ、チーズをのせる。アルミホイルを敷いたオーブントースターで約5分、チーズが溶けて焼き色がつくまで焼く。③のパンもアボカドと一緒に焼いて添える。

 2016年6月6日の「いただきます 簡単おつまみ」は、【カブの韓国風あえもの】(41kcal)。
『主な材料』(2人分)
・カブ・・・1個(100g)
・ちくわ・・・1本
・韓国のり・・・適量
・すりごま(白)・・・大さじ1
・長ネギ(みじん切り)・・・5cm分
・ニンニク・・・小1かけ(5g)
・ショウガ・・・小1かけ(5g)
・粉唐辛子・・・小さじ1(または一味唐辛子小さじ1/3)
『作り方』
①ニンニク、ショウガはすりおろし、長ネギ、砂糖大さじ1、すりごま、しょうゆ大さじ3、ごま油大さじ1、粉唐辛子を混ぜる
②カブは8等分のくし形切りにし、さらに斜め半分に切る。ちくわは乱切りにする
③①のタレ大さじ1で②をあえる。器に盛り、のりをちぎって載せる。
※タレは作りやすい分量。冷蔵庫で10日ほどもつ。冷やっこやギョーザのタレに。

 2016年6月7日の「いただきます 簡単おつまみ」は、【ツナ入りベイクドポテト】(374kcal)。
『主な材料』(2人分)
・ツナ缶・・・小1缶(80g)
・ジャガイモ・・・2個(300g)
・タマネギ・・・1/4個(50g)
・パセリ(みじん切り)・・・2枝分
・マヨネーズ・・・大さじ3
・牛乳・・・大さじ2
・粉チーズ・・・大さじ1
『作り方』
①ジャガイモは洗って、ぬれたまま丸ごと500Wの電子レンジで約7分加熱する。縦半分に切り、周りを5mmほど残して中身をくりぬく
②タマネギはみじん切りにして水にさらす
③くりぬいたジャガイモの中身、②、ツナ、パセリ、塩小さじ1/4、酢小さじ1、こしょう少々、マヨネーズ、牛乳を混ぜる
④①に③を詰めてチーズをふる。オーブントースターで焼き色がつくまで約5分焼く。

 2016年6月8日の「いただきます 簡単おつまみ」は、【ささみとアスパラのわさびじょうゆ】(53kcal)。
『主な材料』
・鶏ささみ・・・大1本(80g)
・グリーンアスパラガス・・・2本(40g)
・練りわさび・・・小さじ1/2
『作り方』
①ささみは筋があればとり除き、耐熱皿にのせて酒大さじ1/2、塩少々をふる。ラップをかけて500Wの電子レンジで1分30秒加熱し、裏返して20秒加熱する。そのまま冷まし、粗熱がとれたら手で細かくさく
②アスパラガスは根元を1~2cm切り落とし、根元に近い方の皮をむく。ラップで包んでさらにのせ、1分加熱する。冷めたら5mm幅の斜め切りにする
③しょうゆ大さじ1/2、練りわさび、酢小さじ1を混ぜ合わせ、食べる直前にささみとアスパラガスをあえる。

 2016年6月9日の「いただきます 簡単おつまみ」は、【豆苗の焼き春巻き】(165kcal)。
『主な材料』
・豆苗・・・1/2パック
・焼き豚・・・50g
・長ネギ・・・10cm
・ニンジン・・・30g
・すりごま(白)・・・大さじ1/2
・春巻きの皮・・・3枚
『作り方』
①焼き豚は5mm角に切る。豆苗は根元を切り落とす。長ネギは長さを半分にして細切り、ニンジンも細切りにする
②みそ大さじ1、みりん大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、すりごまを合わせる
③春巻きの皮の手前1/3に②を塗り、①を巻く。巻き終わりに小麦粉・水各小さじ1/2を混ぜたものを塗り、はがれないようにする。残りの皮も同様に巻く
④フライパンに油小さじ1/2を温め、春巻きを並べて弱火で全体に焼き色がつくように動かしながら焼く。半分に切る。

 2016年6月10日の「いただきます 簡単おつまみ」は、【タコとキュウリのザーサイあえ】(50kcal)。
『主な材料』(2人分)
・キュウリ・・・1本
・ゆでダコ(生食用)・・・50g
・味つきザーサイ・・・15g
・長ネギ・・・3cm
『作り方』
①キュウリは1.5~2cmの長さの乱切りにする。塩小さじ1/6をふって軽く混ぜ、5分ほどおいて水気をしぼる。長ネギは縦に1本切り込みを入れ、芯の部分はみじん切りにする。残りは縦に千切りにし、水にさらして、水気をきる
②ゆでダコは5mmの厚さのそぎ切りにする。ザーサイは細切りにする
③砂糖小さじ1/3、しょうゆ小さじ1、酢小さじ2、ごま油小さじ1/2、長ネギのみじん切りを合わせ、キュウリとタコ、ザーサイをあえる。器に盛り、長ネギの千切りをのせる。
(ベターホームのお料理教室)

本日のカウント
本日の歩数:8,420歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.1kg、12.6%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2019年3月 5日 (火)

「カレースープ鍋」「まるごとカマンベールのとろけるトマト鍋」「かきのズンドゥブチゲ」「白菜のポタージュ」「塩もみ白菜の豆乳鍋」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「南房総 春の房総半島!絶景さんぽ」「千葉 南房総 千倉」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1242921/
♪ 早春の港 南沙織(1973年)
<道の駅 ローズマリー公園>
*<はなまる市場>
・房洲みかん 162円
・クレイジーピーナッツ 1カップ 詰め放題 540円
♪ ツアー 星野源(2013年)
<白間津の花畑>
 ストック、キンセンカ
☆花つみ 300円~
・スプレーストック 5本 400円
♪ 春ラ!ラ!ラ! 石野真子(1980年)
《房州らーめん》
・房州はまぐりらーめん 1,110円
・半ライス 175円
<高家神社>料理の神様、醤油の神様
☆高倍醤油 1,500円
*包丁式
・料理上達御守 800円
<ホテルジャングルパレス>
・日帰り入浴料 800円
♪ 君たちキウイ・パパイア・マンゴーだね。 中原めいこ(1984年)

 「昼めし旅」は、「神奈川県 小田原市」。1/16の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1230061/
 かまぼこ・干物が名産
《籠清》1814年創業
 地下水と生魚にこだわったかまぼこ・さつま揚げが人気
☆揚げかまぼこ ピリ辛ごぼう 250円
《鈴木製餡所》1937年創業、佐野さん
*生餡:小豆を煮てつぶしただけの餡子。和菓子店は生餡を仕入れて餡子を作る店が多い。
・かまぼこ・さつま揚げ
①かまぼこを切る。わさび漬けをのせる。
・アジの干物
《肉のプロ・ショップ NAKAGAWA298》中川さん
*相州牛(そうしゅうぎゅう):神奈川県で唯一 放牧生産して育てる牛。良質な地下水と地元の米・麦・おからが餌。
《本格和牛 和牛屋》中川さん
☆どやばいカルビ(ミスジ肉など) 1,280円
☆ハラミの王様 2,990円
・相州牛の焼肉丼
①相州牛のミスジ、モモ、肩ロースをフライパンで焼き、塩コショウで味付け。
②野菜と共にご飯にのせる。
・かすうどん
①小豆島のうどんを茹でる。
②うどんを丼に入れ、牛骨、鶏ガラ、煮干し、野菜で出汁を取ったスープをかける。
③油かす(相州牛の大腸・小腸)をのせる。
<小田原さかなセンター>
*《まぐろや》新井さん
・カキのクリームシチュー
①タマネギ、ベーコン、ニンジンを炒める。
②小麦粉、牛乳を入れ、ジャガイモ、カキを加える。
③塩コショウで味を付けて煮込む。
・サケのホイル焼き
①サケ、タマネギ、エリンギ、エノキ、茹でたほうれん草をアルミホイルにのせ、塩コショウ、バターで味付けして包む。
②オーブンで30分ほど焼く。
・マグロのタタキ
①塩とガーリックオイルで漬けたマグロのタタキをスライスする。
②レモンを絞り、刻んだ大葉をのせる。

 だいぶ前の「レイチェルのキッチンノート」は、「メルボルン Episode 7」。
「ダンデノン丘陵」
<ダニエルの椎茸園>
*キノコとカリフラワーのグラタン(Mushroom and Cauliflower Gratin)
①ぬるま湯に塩を加えて混ぜ、シイタケを入れる。上にバットを乗せてしっかり押さえて10分くらい漬けておく。
②タマネギを縦半分に切り、さらに3つのくし形に切り、バラバラにする。
③シイタケの水を切って、大きな天皿に並べる。オリーブオイルをかけて、オーブンに入れ焼く。
④タマネギをみじん切りにして、バターで炒める。冷凍ほうれん草を解凍して水気を絞る。生唐辛子を切る。白ワインを炒めているタマネギにかけて、ほうれん草、塩、唐辛子を入れる。フランスの生クリーム(クレームフレッシュ)を加えて混ぜる。火を止める。
⑤③の天板を取り出し、②の花びら型のタマネギを混ぜ、またオーブンで焼く。
⑥カリフラワーを丸ごとスライスする。沸かしたお湯に入れて、1~2分茹でる。
⑦ミントとディルを刻む。
⑧グラタン皿に④を入れて広げ、⑤のシイタケをのせる。⑦の刻んだハーブ、レモン汁をのせる。カリフラワーの小さなかけらを入れて、大きなステーキ状のものをのせる。熟成チェダーチーズをふりかける。ハーブ、唐辛子をのせる。高温のグリルでキツネ色にまるまで焼く。
⑨お皿に取る。ハーブをふりかけ、お好みで唐辛子をふる。
<ニジマス養殖場>
「GEMBROOK」
《THE INDEPENDENT》アルゼンチン料理
*ニジマスの塩釜焼き ライムリゾット添え(Salt Baked Golded Trout)
①塩3kg~3.5kgに卵白2個を入れ、水1カップ加えて混ぜる。
②天板に①を厚さ1cmくらいに敷く。レモンの輪切り、フェンネル、ローズマリーをのせる。
③ハーブの上に開いたニジマスをのせる。(腹を下にしてハーブを挟むように)
④魚の上に塩をのせ包む。オーブンで200℃で30分~40分焼く。
⑤みじん切りにしたタマネギをオリーブオイルとバターで炒める。
⑥チャイブを切る。
⑦お米を炒める。野菜のブイヨンを加える。(米1に対してブイヨン3)。ライムの皮をすって入れる。チャイブと炒めたタマネギを入れる。チェダーチーズ、マルカポーネ、ライムの汁を入れる。
*スペルト小麦とネクタリンのタルト(Spelt crust nectarine tart)
『材料」(6~8人分)
・ネクタリン(かためで熟したもの) 3個(半分に切って種を取る)
・レモン汁 40ml
・生クリーム、ギリシャヨーグルト、アイスクリームなど(盛りつけ用)
<タルト生地用>
・ナツメヤシの実(柔らかいもの) 90g(種を取る)
・無塩バター 175g(柔らかくしておく)
・塩 1つまみ
・卵黄 2個分
・スペルト小麦粉(白) 200g
<ジャム用>
・ネクタリン(熟したもの) 2個(半分に切って種を取る)
・はちみつ 20ml
・レモン 1/2個(果汁をしぼる)
・オレンジフラワーウォーター 小さじ1/2
・ブラックチアシード 大さじ2と1/2程度(40cc)
『つくり方』
①オーブンを180℃に予熱する。底が抜ける20センチの焼き型に薄く油(バター)を塗り、底にクッキングシートを敷く。
②まずタルト生地作り。ナツメヤシの実、バター、塩をミキサーに入れ、どろっとしたペースト状になってナツメヤシが細かくなるまで混ぜ合わせる。
③ボウルに移し、卵黄を加えてかき混ぜる。さらにスペルト小麦粉を入れて、生地がまとまるまでよく混ぜる。
④へらとスプーンを使って、生地を型の底に均等に広げ、サイドを2センチほど押し上げる。オーブンで45~55分、こんがりサクサクに焼く。
⑤その間にジャム作り。ネクタリンを粗く切り、果汁ごと鍋に入れて、はちみつとレモン汁を加える。ふたをして中火で10分程度、柔らかくなるまで煮る。
⑥ハンドブレンダーかミキサーを使ってネクタリンをつぶし、滑らかなピュレ状にする。
⑦ボウルに移し、オレンジフラワーウォーターとチアシードを加えて混ぜておく。時間がたつとチアシードが膨らむ。
⑧スライサーを使って、かためのネクタリンを2ミリ幅の薄切りにする。変色しないよう、ボウルに入れてレモン汁をかけておく。
⑨タルト台が焼けたら、オーブンから出して2~3分冷まし、底の部分にジャムを平らに広げる。
⑩その上に薄切りのネクタリンを飾る。皮の部分を上に向けて、重ならないようにタルト台の縁に沿ってグルッと並べる。
⑪さらに内側にグルッと重ねて並べ、中央に向けて同様に飾っていく。最後に丸めた薄切りを中心に立てて、バラの花のような形にする。
⑫生クリームかギリシャヨーグルト、またはバニラアイスクリームを添えて、食卓に出す。

http://www4.nhk.or.jp/P3894/25/

 一昨日の朝刊のコラム欄より、引用!
 その少年は十三歳の時、高台の洋館に住んでいた一人のお嬢さんが気になってしかたがなかった
▼赤い屋根。庭にはブランコ。一九三七(昭和十二)年ごろの福島での話。当時としてはモダンな家だったのだろう。女の子は少年と目が合うと、ニコッとほほ笑む。少年は洋館の前を行ったり来たりしていたそうだ
▼約三十年後、大人になった少年はお嬢さんの面影からある人形を考える。今なお子どもたちにかわいがられている「リカちゃん」人形である。「リカちゃん」の生みの親で、玩具メーカー、タカラ(現タカラトミー)創業者の佐藤安太さんが亡くなった。九十四歳
▼「ダッコちゃん」「人生ゲーム」「チョロQ」「フラワーロック」「トランスフォーマー」。昭和、平成の子どもの恩人ともいえる「おもちゃの王様」の旅立ちが寂しい
▼「リカちゃん」には両親や妹に弟、大勢の友人の人形が存在する。同じ着せ替え人形でも米国のバービーには両親の人形はないそうだ。佐藤さんの幼少期、両親が製材所に働きに出るため、独りで留守番することが多かったそうだが、あのお嬢さんには寂しい思いをさせたくなかったか
▼子どもの心が分かる人だったのだろう。傑作おもちゃの数々は子どもたちを楽しませ、寂しい時間までも忘れさせてきた。その訃報にかつてのわが友「変身サイボーグ」の行方を思い出そうとする。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2019030302000111.html

 「JAF」より、メール。
 プロポリス入り「マヌカキャンディー」がセットに。話題の健康食品を抽選で5名様にプレゼントします!
▼3/5限り。やるなら今!▼

http://fofa.jp/jafmate/c.p?02cDW9h2I2M
【ジャパンキャンピングカーショー2019】
 軽キャンパー市場に新風! ホンダ「N-VAN」が大人気

http://fofa.jp/jafmate/c.p?12cDW9h2I2M
 大人気の軽キャンパー、その中身に迫ってみた!
【前編】

http://fofa.jp/jafmate/c.p?22cDW9h2I2M
【後編】
http://fofa.jp/jafmate/c.p?32cDW9h2I2M
 キャンピングカー種類別徹底解説
【前編】

http://fofa.jp/jafmate/c.p?42cDW9h2I2M
【後編】
http://fofa.jp/jafmate/c.p?52cDW9h2I2M
 もしもの時の車中泊で安全・快適に過ごす5つのポイント
http://fofa.jp/jafmate/c.p?62cDW9h2I2M

 『田舎暮らしの本』2019年4月号より、引用♪
この時期だけのお楽しみ「日本の棚田百選『よこね田んぼ』新酒の会」
4月13日(土)長野県飯田市
 南信州の温泉旅館で新酒を楽しむイベントを開催。「日本の棚田百選」の1つ「よこね田んぼ」で栽培した、はざ掛け天日干し米だけを使った日本酒の新酒で、地元の味覚と併せて堪能できる。
 要予約、有料。詳細は問い合わせを。
場所/不動温泉佐和屋(予定)
(長野県飯田市千代2303-1)
問 よこね田んぼ保全委員会
TEL 0265-59-2003(千代自治振興センター内)

 「(株)ベスト・ログ研究所」
栃木県足利市山下町1826
TEL 0120-64-3269
赤城事務所:群馬県桐生市新里町高泉469-13

http://www.mini-log.net/
http://www.bestlog.co.jp/

 「DASH村の今「思いかけ離れていく」提供者の叫び
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190305-03040397-nksports-soci

 職場のメールに「Amazon Care」という差出人の「アカウント情報検証を完成させてください」というメールが来た。怪しいメールだ!!
https://issyan.com/spam-mail-amazon-account/

 仕事がいよいよ終末を迎えた・・・。
 朝から、高等営業所に行く。
 帰社して、仕事・・・ほとんど満塁状態・・・。
 夕方、再度、高等営業所に行く・・・15:30からなんだぁ~!???そんなのどこにも明記してないよ!!!重要なことは、文書にて明記してくださいよ!!!

 仕事を終え、帰宅して「キムチ鍋」で一杯♪
 豚肉、白菜、ニンジン、大根、大根の葉、春菊を入れましょう!
「カレースープ鍋」「まるごとカマンベールのとろけるトマト鍋」「かきのズンドゥブチゲ」「白菜のポタージュ」「塩もみ白菜の豆乳鍋」

 豆腐は、「木綿とうふ」。
濃厚しっかり
 濃厚な豆乳で造った本格にがり仕立て木綿豆腐
内容量 320g
100g当たり 72kcal
販売者 株式会社ベイシア BEF22
群馬県前橋市亀里町900
TEL 0120-047-803

「カレースープ鍋」「まるごとカマンベールのとろけるトマト鍋」「かきのズンドゥブチゲ」「白菜のポタージュ」「塩もみ白菜の豆乳鍋」

 デザートは、頂いた「マカデミアナッツ チョコレート」。これが日本酒に合うんだな♪

 ここで、鍋料理のレシピの紹介↑↑↑
【カレースープ鍋】(503kcal)
野菜の甘みとカレーの風味で、やさしい刺激!
『材料』(2人分)
・鶏手羽元・・・6本
・タマネギ・・・1/2個
・キャベツ・・・200g
・カボチャ(5mm厚さのくし形切り)・・・4枚(60g)
・A
 カットトマト(缶詰)・・・100g
 ブイヨン(固形)・・・1個
 水・・・3カップ
・カレールウ(市販)・・・40g
・B
 ウスターソース・・・大さじ3
 砂糖・・・大さじ1/2
・ゆで卵・・・2個
・サラダ油・・・適量
『作り方』
①タマネギ、キャベツはくし形切りにする。
②鍋にサラダ油を熱して、鶏肉、①、カボチャを焼き、Aを加えてしばらく煮る。
③鶏肉に火が通ったらいったん火を止めてルウを割り入れて溶かす。再度加熱して、Bで味つけし、ゆで卵を加え、サッと煮る。

【まるごとカマンベールのとろけるトマト鍋】(310kcal)
とろけた釜んべーつに具材を絡めて!シメはパスタがおすすめ。
『材料』(4人分)
・鶏肉(もも)・・・300g
・キャベツ・・・300g
・長ネギ・・・1本
・好みのキノコ数種類・・・200g
・カマンベールチーズ(8等分に切る)・・・1個分
・A
 カットトマト・・・1カップ
 ブイヨン(固形)・・・3個
 水・・・4カップ
 砂糖・・・大さじ1/2
 塩、こしょう・・・各少々
・オリーブオイル、粗びき黒こしょうい・・・各適量
『作り方』
①鶏肉、キャベツはひと口大に切り、長ネギは4cm長さに切る。キノコは石づきを落とし、ほぐす。
②鍋にAを煮立て、①の具材を入れて煮、火が通ったら、カマンベールチーズを入れる。オリーブオイルを回しかけ、こしょうをふる。

【かきのズンドゥブチゲ】(238kcal)
豆腐は手でちぎった方が味がからみやすいです。かきは火を通し過ぎないよう注意しましょう。
『材料』(2人分)
・かき・・・8粒
・豚薄切り肉・・・100g
・秋本 王道キムチ・・・100g
・木綿豆腐・・・1/2丁
・白ねぎ・・・1/2本
・万能ねぎ(小口切り)・・・2~3本
・ごま油・・・小さじ1・小さじ2
・A
 水・・・2カップ
 鶏ガラスープ・・・小さじ2
 コチュジャン・・・お好みで
『作り方』
①かきは塩水(分量外)でふり洗いする。豚肉は食べやすい大きさ、「秋本 王道キムチ」は一口大に切る。白ねぎは1cm幅の斜め切りにする。木綿豆腐は手でちぎり、ピーパータオルで水切りする。
②土鍋にごま油小さじ1を熱し、豚肉と「秋本 王道キムチ」と白ねぎを炒め。Aを加えて煮る。
③煮立ったらかきと木綿豆腐を加える。
④豆腐が温まったらごま油小さじ2を回しかけ、器に盛りつけ万能ねぎを散らす。

【2】やすらぎのレシピ【白菜のポタージュ】
 やすらぎの里・本館キッチンの小長谷です。
 やすらぎの里では、一週間コースのお楽しみ、金曜日のディナーに、季節のスープが出ます。お出汁と塩、コショウのシンプルな調味料で、お野菜のうま味をしっかり引き出した、心温まる白菜のポタージュをご紹介します。
『材料」
・白菜    500g
・玉ネギ   1/4個
・一番出汁  500cc
・豆乳    500cc
・小麦粉   大さじ1
・塩     小さじ1/2
・コショウ  少々
<自家製クルトン>  
 天然酵母パンをサイコロに切り、100度で10分乾燥させる
『作り方』
①白菜をざく切りにして、一番出汁で30分くらい煮る。
②鍋に油をしき、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら小麦粉も入れよく炒める。
③1の煮汁を少しずつ入れ、白菜が甘くなるまでさらに30分くらい煮る。
④粗熱がとれたら、豆乳と合わせ、ミキサーにかける。
⑤豆乳が分離しないように弱火で温めながら、塩、コショウで味付けする。
⑥蒸した白菜と自家製クルトンを飾る。
 コトコト煮て、甘~い白菜ポタージュ。ぜひお試しください。
■ やすらぎの里の食事

http://www.y-sato.com/category/diary/yasuragifoods

【塩もみ白菜の豆乳鍋】(573kcal)
白菜は塩もみすると、旨みと甘味がぎゅっと凝縮。
『材料』(2人分)
・白菜・・・300g
・塩・・・小さじ1/2
・豚肉(バラ、薄切り)・・・150g
・絹ごし豆腐・・・1/2丁(150g)
・春菊・・・1/2束
・長ネギ・・・1本
・A
 だし汁・豆乳・・・各2カップ
 みりん、みそ・・・各大さじ2
『作り方』
①白菜の軸は棒状に切り、葉はザク切りにする。ボウルに入れて塩もみし、しばらくおいて水けを絞る。豆腐、春菊は食べやすく切り、長ネギは斜め切りにする。
②鍋にAを煮立て、①、豚肉を入れ、煮る。
「うまテク」塩もみで白菜の旨み凝縮
 白菜は塩もみしてあらかじめ浅漬け風に。水分が抜けるので旨みが凝縮し、煮込んでもシャキシャキ食感が楽しめます。

本日のカウント
本日の歩数:10,054歩
(本日のしっかり歩数:3,026歩)
本日:56.2kg、11.9%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2019年3月 4日 (月)

サクラエビポテチ ご賞味あれ

 だいぶ前のテレビ「ニノさん」の「ホンヤクキッチン 英語の料理レシピを再現できる?」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/ntv/39587/1231139/
【Spicy Eggplant】麻婆豆腐
*Recipe①
 Mix A for making a combined seasoning.
・A
 120ml of water
 1/2 tsp of chicken stoc powder
 2 tsp of cooking rice wine
 1 tsp of soy sauce
 1 tsp of sugar
 pinch of salt and pepper
*Recipe②
 Cut w eggplants vertically into 60 equal parts.  Mince 15g Japanese spring onion, 1/2 clove of garlic and clove of ginger.
*Recipe③
 Heat 1 Tbsp of salad oil in a skillet over midium heat,  and fry garlic, ginger, 1 tsp of spicy bean paste.  Add 80g of ground pork break up into pieces.
*Recipe④
 Put 2cm of salad oil in a skillet and deep fry the eggplant.
*Recipe⑤
 Add 1 Tbsp of sweet soy bean paste and combained seasoning, boil on hihg tenpurature.  Fry the eggplants until it becomes wilted.
*Recipe⑥
 Mix 2 tsp of dogtooth violet starch adn a tsp of waer, and add it.
【Deep fried Vegetables with Buckwheat noodles】かき揚げそば
*Recipe①
 Cut 20g carrot and onion into thin slices.  Take 4 stalks of Japanese parsley out of a bunch and cut them to about 3cm long.
*Recipe②
 Cut 1 prawn and 1 scallop into 4 equal pieces.  Put it in a bowl with ① and coat it with 1 Tbsp of flour.  Heat the salad oil to 180℃ in a pan.
*Recipe③
 Add all the ingredients of A into another bowl and mix well.
・A
 1 egg
 100ml of watar
 60g of flour
 2 of cloves ice
*Recipe⑤
 Boil a bunch of buckweat noodles for 3 minutes, wash with cold water and then drain.  Pour 300ml of soup stock into another pot and heat it over medium heat.  Add Bm boil it.
・B
 2 Tbsp of soy sauce
 2 Tvsp of sweet cooking rice wine

 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。
 『スタミナもつ焼き鳥』が数量限定で販売開始になります。
https://m3.rakuten.co.jp/suigodori/519/%253fscid%3drm_197493/-/2/48dx/caa9p/2/76mi0/
 「日本酒ギフトおつまみのミツワ酒販」より、楽天メール。「あん肝」が、半額で、1,000円♪
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/ankimo-retort-ss/?scid=rm_205145
 「北国からの贈り物(北海道グルメ)」より、楽天メール。「佐藤錦」の案内♪
サクランボの王様『佐藤錦』
 「黄玉」と「ナポレオン」の交配種で甘さと歯ざわりの良さ、鮮やかな色が特長です。世間では『赤いルビー』と呼ばれるほど、最高峰のさくらんぼです!
 サクランボは、小さな実でありながらも、適度な摂取で、「高血圧予防」が期待できます!カリウムが比較的多く含まれているため、むくみ解消や、慢性腎臓炎等に、効果があるとされます。また、捨ててしまうサクランボの軸で、煎じた汁を飲むと、より効果を発揮します!是非お試しくださいませ♪

https://item.rakuten.co.jp/snowland/404118/?scid=rm_190841
 「土っ子倶楽部」より、楽天メール。「春のガーデニング特集!!」。
https://item.rakuten.co.jp/tsuchikko/c/0000000267/?scid=me_ich_pcn_301_20190304_6440215_001
 「地鶏広場 8010のとりやさん」より、楽天メール。
 おはようございます~~8010のとりやさん吉岡です+.d(・∀・*)♪゜+.゜
 少しずつ暖かくなるこの季節!睡眠欲も旺盛になり、ポカポカした日中はついウトウトしてしまいます。(´ο`)
 そんな眠気の原因はビタミンB1の不足でもあるそうです。ビタミンB1が足りていないと、脳のエネルギー源であるブドウ糖が作られず、脳が働かずに眠くなってしまうんですって。
 これからポカポカの日が増えてくると嬉しいですが、それに伴ってウトウトとお仕事の効率が落ちてしまうと大変です…!ビタミンB1の多い 豚肉やウナギ、玄米、ナッツ類、豆類などを取ってみるの はどうでしょうか。(*・∀-)

https://m3.rakuten.co.jp/e8010/tumetaiteba_03/%253fscid%3drm_191968/-/2/444g/cabg1/2/76mi0/
 「JAF」より、メール。
 3週連続のラーメンフェスが御徒町で開催。カニやトリュフを使ったラーメンなど6品を紹介!
http://fofa.jp/jafmate/c.p?22cDW9f2IfZ

 「ニフティ株式会社」よりメール。「ココログ全面リニューアルのお知らせ」。
 昨年の12月にココログは15周年を迎えました。システムが老朽化しているのと今後もよりよい機能を提供し続けられるようにするため、2019年3月19日、サービス開始以来、最大規模の全面リニューアルを実施します。
 対象はココログの全利用者です。
 これにより、管理画面の停止を伴うメンテナンスや、終了する機能、新規に追加される機能などがありますのでお知らせいたします。
◇メンテナンス日時
 2019年3月19日(火)1:00 - 13:00
※管理画面の利用ができなくなります。
 ブログの閲覧は可能です。
◇リニューアル日時
 2019年3月19日(火)13:00
◆主な変更点
 ・パソコン版管理画面リニューアル
 ・スマートフォン版のURLがパソコン版と同一に
※今までのスマートフォン版のURLにアクセスされた場合はパソコン版URLにリダイレクトします。
 ・スマートフォン版閲覧画面リニューアル
※パソコン版閲覧画面は基本的に変更ありません。
 ・ココログTOPページリニューアル(パソコン版、スマートフォン版共通)
◆主なサービス終了、制限事項
 ・ココログ公式スマートフォンアプリの終了
 (ココログ for Android、ココログ for iPhone)
※4月中にスマートフォン用管理画面を提供予定
 ・トラックバック機能の終了
※すでに受けた情報は保持します。
 ・携帯電話(ガラケー)からの投稿、閲覧
 ・記事への写真以外のアップロードの一旦中止(4月中に対応予定)
 ・ココログtopのカテゴリー別新着記事の終了
 ・ZIPファイルでの画像登録
※代わりに10枚までまとめてドラッグ&トロップで登録可能に
 ・マイリストの「読み込み/書き出し」の終了
 ・マイリストの「人」の終了
 ・システム側の作成したディレクトリはファイルマネージャーで削除不可に
 ・記事の日毎、週毎表示の終了
 ・お絵描きツールは終了
※リニューアルに関して今後追加の情報がある場合は、下記「お知らせココログ」にてお知らせいたします。

http://opt2.nifty.com/mail/u/l?p=6lb0Hz5VT5_suKpTt2BQwgZ
「リニューアル後の画面例」
 リニューアルにより、パソコン版の閲覧画面は変更ありませんが、管理画面が大きく変わります。特に、記事作成などで操作性が変わりますので、ご紹介いたします。
※開発中の画面のため、一部デザインが変わる場合があります。
 記事の投稿のやり方を教えてください

http://opt2.nifty.com/mail/u/l?p=6lb0Hz5VT59VAcuG2DLaLQZ
 記事投稿で画像を追加するやり方を教えてください
http://opt2.nifty.com/mail/u/l?p=6lb0Hz5VT59RPBHaLdX9fQZ
 記事にサムネイル画像を追加する場合のサイズ変更の方法を教えてください
http://opt2.nifty.com/mail/u/l?p=6lb0Hz5VT5_1KXwDFqeIDwZ
「今後予定している機能追加」
 リニューアル後に提供を予定している機能は以下のとおりです。
4月提供予定
 ・スマートフォン版管理画面
 ・記事への写真以外のファイルのアップロード
5月以降の提供
 ・https対応(選択式)
 ・記事作成画面を定期的に自動バックアップ
 ・画像以外のファイルアップロード
 ・画像の回転、Exif情報削除
 ・Instagram連携
 ・記事作成画面でよく使うタグ(定型文)登録
 ・AMP対応(有償プランのみ)
 ・ファビコンの設定可能に
「アンケートのお願い」
 ココログをご利用のお客様に、サービスの今後の参考にするためのアンケートを実施します。アンケートの結果は機能追加の優先順位の参考にしたいと考えております。ぜひ、以下からご意見などをよろしくお願いいたします。
 回答期限:4月10日(水)13時まで

http://opt2.nifty.com/mail/u/l?p=6lb0Hz5VT59al_O4qo86bwZ

 昨日の新聞折り込みチラシ「しごと情報 アイデム」より、引用。
派 組立作業
50代~60代活躍中!すぐ就業開始できます。定着率が高く、長期勤務が可能です◎
・仕事 部品取付、配線、穴あけなど
・資格 図面を見ながら組立経験者
・給与 時給1,050円(開始1ヶ月は時給1,000円)
・時間 8:00~17:00(残業0~10h程度)
・休日 土日(年間休日121日)
・待遇 食事手当 月4,000円程度、ヤマハ健保、慶弔金制度、交通費支給 ※各待遇規定有
・勤務地 浜松市北区細江町
・応募 [予約不要]3/8(金)出張説明会開催、グリーンアリーナ浜北にて13:30~15:30
 ※経歴がわかるものをご持参ください
■有料職業紹介業(22-ユ-090002)派遣(派22-300498)
「ヤマハモーターアシスト(株)」
浜松営業所/浜松市中区旭町11-1 プレスタワー11F
TEL 0120-808-460

https://www.ymassist.co.jp/

「読者相談窓口」
 求人の内容が事実と異なる場合は、TEL 0120-388-871までお問い合わせください。
 受付/月曜~金曜・10時~17時(祝日除く)
「イーアイデム東海」

https://www.e-aidem.com/

 「派遣」と「契約」の違いって何だ???
・派遣契約は派遣会社のスタッフとして契約すること
 派遣契約は派遣会社のスタッフとして登録する契約を指します(派遣会社の社員ではありません)。登録後は派遣会社より求人を紹介してもらい、求人先の担当者との面談が行われます。求人先に採用されれば、その企業での勤務が始まります(求人先の社員ではないのでご注意ください)。
・契約社員
 契約社員も派遣社員と同様に契約期間が設定されています。しかし、契約社員は「勤務先」と契約を結んでいます。勤務先から直接給料が振り込まれますし、勤務先の福利厚生利用も可能です(企業によっては、正社員のみに限定しているケースもあります)。

https://www.saintmedia.co.jp/column/basic-knowledge-of-dispatching/237/

 「履歴書」ダウンロード
https://mynavi-job20s.jp/userguide/resumedownload.html

 2019年2月22日のオマケの新聞より、「猫を飼っている方はどうか考えてみてください。」の引用。
 あなたに万が一のことがあった場合、飼っている猫ちゃんの行き先は決まっていますか?
「高齢猫専門 移住受入施設 ちびママの家(Chibi Mama's House)」
静岡県浜松市中区城北1-12-2
TEL 053-473-1234
受付可能時間 月~金 9:00~18:00
上記時間以外はこちら
TEL 080-3636-8328

http://chibi-mama.com/

 「「大戸屋」全店舗を休業し従業員の再教育 スマホ持ち込み禁止へ」なんてニュースがあったね!!職業人としての倫理が問われるね!!
http://news.livedoor.com/topics/detail/16107618/

 『田舎暮らしの本』2019年4月号の「47都道府県 絶景案内」38「京都府京都市」の引用♪
平安時代の公家も興じた嵐山のお船遊び
 京都・嵐山の渡月橋から上流、大堰川(おおいがわ)と呼ばれる一帯をのんびりと周遊する船遊び「屋形船」。船頭が竿1本で遊覧案内し、春には船上からサクラを楽しめる。
 1100年以上前、平安時代の醍醐天皇のころの公家のお船遊びに端を発する屋形船。明治時代に観光用の遊覧が始まり、昭和3年より車折神社(くるまざき)が平安時代のお船遊びを再現した三船祭を開催する。
 嵐山のサクラの見ごろは3月中旬~4月上旬。屋形船の営業は年中無休(大みそかと元日は除く。)
所 京都府京都市右京区渡月橋周辺
問 公益社団法人 京都市観光協会
TEL 075-213-1717
 東京駅から東海道新幹線で京都駅まで約2時間30分、京都駅から山陰本線で嵯峨嵐山駅まで15分ののち、渡月橋まで徒歩約10~15分。

 今日の仕事・・・。
小学校から大学生まで!今すぐ使える卒業祝いのメッセージ33文例
https://www.celepre.jp/column/detail85.html
卒業祝いメッセージ
https://www.best-manner.com/message/greeting/graduation.html
 まったく、管理職のパワハラだよ・・・!!!
 今日の会議で、朝の勤務時間に関して「時間外勤務は強制できない。早朝から出勤するな。」なんて言っておいて、今日の会議が勤務時間が過ぎても終わらない・・・???朝の時間外はダメで夕方の時間外はOKってどういうこと???自己矛盾ジャン!!!・・・一貫性、説得性がない!!!管理職の都合・気分で言っているんじゃないの???
 「フレキシブルタイム」って、理解していないんじゃないの???プンプン!!!
 勤務時間が過ぎても、会議が終わらない・・・時間外でも給料は出ないんですよ!!!・・・だいたい、新年度に半日かけても終わらない会議を、20分で済まそうなんて、管理職は、時間が配分が分かっていないね???
 なんでそんな人が管理職をやっているの???

 そんなわけで、仕事をちょっと遅く終え、帰宅。
サクラエビポテチ ご賞味あれ

 帰宅して、1月に買った「Calbee ポテトチップス 桜えび味」♪
岡の味 47都道府県の味
 JPN 掘りだそう、日本の力。
 駿河湾の海の恵み桜えびの香ばしさをお楽しみ下さい!
内容量 55g
1袋55g当たり 304kal
地元の味を愛すれば、日本がもっと好きになる。
 ポテトチップス47都道府県の味、今年も発売!
 地元のみなさんのアイディアを商品に
商品が当たるキャンペーンはこちら

http:///www.calbee4cp.jp
「えびの天日干し」はピンク色の花畑
 桜えびは春と秋の年2回、日本では駿河湾でしか水揚げされない貴重な食材。「桜えびの天日干し」」は富士山を背景にピンク色の花畑のような不思議な光景が人気です。
しずおか元気旅
 静岡デスティネーション キャンペーン
<開催期間>
 2019年4月1日~6月30日
製造所固有記号+ G
 070061cj36
「じゃがいも 丸ごとプロフィール」あなたのポテトチップスは?
 カルビーでは、じゃがいもの生産者や生産地区などの情報を公開しています

http://www.calbee.co.jp/jagaimo/
製造者 カルビー株式会社
東京都千代区丸の内1-8-3
TEL 0120-55-8570

http://www.calbee.co.jp/

 2019年1月18日の朝刊に「サクラエビポテチ ご賞味あれ」っていう記事が載っていたんですよ!
秋漁見送られたけれど… 21日からカルビー限定販売
 カルビーは、静岡特産のサクラエビの香ばしい風味をつけた「ポテトチップス 桜えび味」を21日から中部7県(静岡、愛知、岐阜、三重、富山、石川、福井)で販売する。
 天日干ししたサクラエビを粉末状にし、ポテトチップスにまぶした。パッケージには、天日干しの光景と富士山の絵をあしらった。6週間ほどの期間限定で発売し、120円前後を想定している。
 記録的な不漁で昨年のサクラエビの秋漁は見送られたが、2017年の秋漁と昨年の春漁で収穫したエビを使用しており、影響はなかったという。
 17日に県庁で商品を発表したカルビー中日本事業部本部の小林徹也本部長は「不漁と聞いて懸念もあったが、ポテトチップスを通じてサクラエビの魅力を伝えたいと思い、発売を決めた」と話した。
 47都道府県の「地元ならではの味」をポテトチップスで再現する企画の一環。県民からインターネットを通じて3,400件の案が集まり、サクラエビを望む声が多かった。
(岸友里)

サクラエビポテチ ご賞味あれ

 それに「鹿児島県産 かつお あら」の煮付け♪
 「甘入り」だよね!・・・まず「砂糖」と「お酒」で中蓋をして魚を煮る。それから「醤油」を入れて煮る。
 今日は、砂糖の代わりに蜂蜜を使いました。

サクラエビポテチ ご賞味あれ

 デザートは、頂いた「お饅頭」♪「クルミ饅頭」だね↑↑↑

本日のカウント
本日の歩数:7,509歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:56.0kg、12.8%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2019年3月 1日 (金)

[古池しんぶん]牧之原台地 来年開墾150年

 今日は、3月1日、「壁紙」を変えましょう!
 2019年3月の壁紙カレンダーは、『 釧路市千代の浦海岸 』。撮影は、北海道の写真家 大柳雅資さんです。
 10年に1度ほど、春の嵐に流されて、釧路の港にも流氷が流れ着きます。この貴重な場面を、夕陽と一緒に収めました。
「プロフィール」
名前:大柳 雅資
生年月日:1971年12月25日
出身:釧路市
 写真は2011年より、趣味として始める。
 2017年より、フィルムカメラにも興味を持ち、フィルムとデジタルの両方で撮影するようになった。
 現在は、FacebookやInstagramにて、北海道、そして釧路の魅力を、撮影した写真を通じて発信している。
受賞歴:
 黒岳フォトコンテスト 最優秀賞
 弟子屈町フォトコンテスト 最優秀賞
 その他コンテスト入選、佳作等
アカウント:
 【Facebook】 masashi.oyanagi
 【Instagram】 masashi.oyanagi

https://item.rakuten.co.jp/snowland/kagebami-kitaguni/

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「「人気観光地の定番」じゃない方さんぽ」「中央区 月島」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1241809/
 もんじゃの街
※月島の名前の由来は、一帯が月見の名所だったから。
♪ 今宵の月のように エレファントカシマシ(1997年)
《月島スペインクラブ》
☆生ハム ハモン・セラーノ(熟成している白豚)
 生ハム ウニコ(イベリコ豚):ドングリしか食べていない。
 生ハム ?
・ウニコ(7年熟成)
☆パエリア 1,300円
☆骨付き仔羊背肉のロースト ~バジル風味のソース~ 3,600円
☆イベリコ豚のカジョス風(普ペイン風モツ煮込み) 1,200円
・イベリコライス 1,200円
<芝浦工業大学 月島長屋学校>昭和元年(1926年)建築
 1階:芝浦工業大学長屋学校(学生と地域住民の交流の場)
 2階・3階:住居
《乙女屋》昭和のおもちゃ、2017年オープン
☆置き上がり小法師(こぼし)
♪ 可愛いいベビー 中尾ミエ(1962年)
☆超特急ひかり号 6,480円
☆超特急上越新幹線 6,480円
♪ 君たちキウイ・パパイア・マンゴーだね。 中原めいこ(1984年)
《マイカイ キッチン》ハワイ料理ポキの店(まぐろの漬け)
☆サーモン醤油 478円
☆タコ醤油 525円
・マグロスパイシー (100g) 500円
・ガーリックシュリンプ(7匹殻付き) 1,004円

 「昼めし旅」は、「長野県 南木曽町 妻籠宿」。1/11の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1228695/
 江戸時代、中山道で42番目の作られた宿場、格子戸
<雑貨店 岩井屋>
☆南木曽ねこ 3,348円
 囲炉裏で過ごす事が多かった時代、背中を暖めるために考案されたと言われる。
<JAつまご>
☆みのり 味噌
*<今岡さん>
・ブロッコリー
・カレーコロッケ
・雑穀米
*<土屋さん>
・ブロッコリー
・ほうれん草
<志水さん>
 妻籠宿の景観を守るため、建造物の修復を50年。
・茶碗蒸し
①器に山芋と鶏肉を入れ白だしと卵を混ぜたものを入れる。
②蒸す。
・金目鯛の煮付け
・カボチャの煮物

 「バカリズムの30分ワンカット紀行」は、「こち亀でおなじみ両さんの街 葛飾区亀有をワンカット紀行」。
https://www.bs-tvtokyo.co.jp/onecut/back/archive.html?said=20190208
<亀有パフォーマンスパーク>
 毎月第1土曜日・日曜日
「ゆうろーど(亀有銀座商店街)」
《オッパ家》韓国料理と食材のお店
・美酢(ミチュ)
《肉のヤマキ商店 亀有ゆうろーど店》
・炭火焼肉丼(特上) 1,040円
《うなぎ 川亀》昭和20年
・うなぎ蒲焼き 1串 1,500円~
<亀有食品市場>
*《バンビ》総菜屋
・お弁当 540円
(目玉焼き、唐揚げ、コロッケ、エビの天ぷら、焼き鮭、野菜の煮物)
*<やおさだ>野菜と果物
☆トマト 7個 250円
☆ピーマン 1袋 120円
☆長ネギ 1束 150円
<長妻商店>鳥、熱帯魚
※川と川との間にある土地で亀の背中の形を成す→亀梨→亀無→亀有
《葛飾伊勢屋 亀有本店》食事処、和菓子
☆両さんサブレ 540円
☆両さんめんこ焼 640円
☆両さんどら焼
<田中屋薬店>
 サトちゃん、サトコちゃんが両さん風
《嵯峨野》創業35年
・ブラックもんじゃ 800円
(牛ひき肉、そば、ねぎ)
<ヘアーマジック サクセス>理髪店
・両さん風カット 3,900円

 「サッポロ」より、メール。「★スターポイントお客様感謝キャンペーン」。
 スターポイントの長らくのご愛顧ありがとうございました。ご利用いただきました皆様に感謝の気持ちを込めて「サッポロ生ビール黒ラベル 1年分※」 をはじめ、サッポロビール商品が合計1,000名様に当たる12種類のキャンペーンを実施中です!
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【菜の花とはまぐりと鯛の潮煮】
鯛とはまぐりのだしでやさしい味わいの煮込み料理
 はまぐりと鯛から上品なうまみが出るので、味つけはシンプルに。オリーブ油を加えるとコクと風味が増します。はまぐりを煮るときは、ふつふつとするくらいの弱めの火加減にするのがポイント。やさしく火を通すと、身がふっくらしてだしもよく出ます。
『材料』(2人分)
・はまぐり 10個
・鯛の切り身 2切れ
・菜の花 4本
・プチトマト 3個
・オリーブ油 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・A
 水 1と1/2カップ
 酒 大さじ  2
①菜の花は長さを3等分に、プチトマトは半分に切る。鯛は3~4等分に切り、あれば骨を取る。はまぐりは殻と殻をこするようにサッと洗う。塩少々(分量外)を入れた熱湯に菜の花を入れ、1分ほどゆでて水にさらし、ざるに上げて水気をきる。
②フライパンに鯛、はまぐり、Aとオリーブ油を入れて中火にかける。沸騰したら弱火にし、5分ほど煮る(沸騰させないようふつふつとする程度に)。
③はまぐりの口が開いたらプチトマト、2の菜の花を加えてひと煮する。塩で味をととのえ、器に盛る。
POINT
 同じ材料でトマト煮にするのもおすすめです。 菜の花とはまぐりと鯛のトマト煮の作り方(2人分) Aのかわりに果肉をつぶしたトマト水煮缶(1カップ)、水(1/2カップ)、砂糖(小さじ1)を加えて煮ます。このときプチトマトは入れなくてOK。

http://d.sapporobeer.jp/c/ajekaojByMjT1Aac
【ポークカツレツ ゆずこしょうクリームソース】
ほんのひと手間で本格肉料理!
 豚肉をたたいてのばすことで、びっくりするほどやわらかく仕上がります。生クリームベースのソースは、ゆずこしょうの香りがきいて爽やかな味わいに!パン粉は細かいほうが食感がよく、きれいな揚げ色になるので、大きめのパン粉の場合は手でもんで細かくしましょう。
『材料』(2人分)
・豚ロース肉(ソテー、とんカツ用) 2枚
・塩 少々
・こしょう 少々
・薄力粉 大さじ1
・パン粉(細かめ) 適量
・オリーブ油 大さじ4
・生クリーム 1カップ
・ゆずこしょう 小さじ1/2
・クレソン(つけあわせ) 適量
・A
 溶き卵 1個分
 粉チーズ 大さじ1
①豚肉をまな板にのせてラップをかけ、めん棒などでたたいて厚さ5~6㎜くらいにのばし、塩、こしょうをふる。薄力粉をまぶし、混ぜたAをからめてパン粉をつける。
②フライパンにオリーブ油を中火で熱し、1の豚肉を入れる。4分ほど揚げ焼きし、上下を返してさらに2分揚げ焼きして取り出す。
③フライパンをキッチンペーパーで拭いて生クリームを入れ、強めの中火で3~4分煮詰める。とろみが出てきたらゆずこしょうを加えてよく混ぜ、火を止める。皿にソースを敷いてカツレツを食べやすい大きさに切ってのせ、クレソンを添える。
POINT
 豚肉を揚げ焼きしたら、ペーパータオルでフライパンを拭きます。こうすればソースを別鍋で作る必要がなく、フライパンひとつで作れます。ソースの色をきれいに仕上げられるよう、しっかり拭きとりましょう。

http://d.sapporobeer.jp/c/ajekaojByMjT1Aad
 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。
https://m3.rakuten.co.jp/suigodori/asaasa/%253fscid%3drm_197493/-/2/48dx/c9yqy/13/76mi0/
「シーズニングソース」
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/sauce/
 「アサヒ」より、メール。「春が待ち遠しい!平成最後のお花見!あなたはどっち!?
・週末に家族、友人とお花見!
・平日の夜に会社の同僚とお花見!

http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_1965487_--_42004_--_6
【鯖缶ユッケでカンパイ!】
『材料』
 鯖缶(水煮)、コチュジャン、醤油、生卵(黄身のみ)
『レシピ』
 汁気を軽くきった鯖缶の水煮にコチュジャンを加えて混ぜ、醤油を少々たらす。器に盛りつけたら真ん中をくぼませ、そこに生卵の黄身をのせる。

http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_1965487_--_42004_--_8
 「楽天」より、メール。「ホワイトデー特集」♪
https://event.rakuten.co.jp/whiteday/?scid=me_ich_pcn_301_20190301_other-contents_030
 「地鶏広場 8010のとりやさん」より、楽天メール。
 みなさ~ん♪ こんにちは♪8010のとりやさん吉岡です。(#^.^#)
 いよいよ3月ですね。またもや 頭を悩ます 花粉症の季節が やってまいりました。 今年は、例年より3倍も 多いそうです。ε-(´o`;
 もう すでに 目がショボショで 鼻がグシュグシュです・・・(。>ω<。)
 さて 
◇花粉症を悪化させてします やっては いけないNG習慣とは・・・!(^o^) 
・睡眠不足
・アルコールの取り過ぎ
・たばこ
・疲れやストレスをためこまない
・お酒 だそうです!
※く食べ、よく眠り、よく運動をするなどが症状の抑制に効果的なんですって。(*・∀-)
◇鼻つまりを緩和させる方法です!
 小鼻の上のくぼみにある「鼻通(びつう)」というツボを指で上下50~60回こすると鼻の通りがすくなり、スッキリします!おすすめです!ぜひ お試しください(*´∇`*)

http://www.rakuten.co.jp/e8010/?scid=rm_191968&scid=rm_191968

[古池しんぶん]牧之原台地 来年開墾150年

 今日は、花粉の飛散が多いようだ。昨日買った「べにふうき茶」を飲みましょう!花粉症には、これが効くんだよね↑↑↑
粉末 緑茶
 このお茶(べにふうき)は春野町の気候や土地の条件を生かし農薬を使用しないで栽培した生葉で作られています。
 急須いらずで、いつでもどこでもおいしいお茶のできあがり!
Powder tea
内容量 40g
製造者 (有)山智農園
静岡県浜松市天竜区春野町花島271
TEL (053)986-0934

 ここで、2018年3月11日の「古池しんぶん 牧之原台地 来年開墾150年」引用♪
◆サムライ魂 茶所築く
 県中西部に広がる一大製茶地帯・牧之原台地は、来年で開墾百五十周年。かつての不毛の地は、元サムライらによって切り開かれ、静岡の近代茶業の礎となった。「牧之原開拓史考」(大石貞男さん著)などの歴史書を手に開拓者ゆかりの地を訪ね、その歩みを振り返った。
◆勝海舟 開拓士族を援助
 まずはJR島田駅を起点に車で西へ五分ほど。江戸情緒を感じさせる木造家屋が並ぶ「大井川川越遺跡」の一角にある島田市博物館へ。博物館の脇に勝海舟(かつかいしゅう)(一八二三~九九年)の像を見つけた。なぜ島田に勝海舟?
 明治維新で徳川家が駿府(すんぷ)(静岡)へ移されると、大勢の家臣がリストラの危機に直面。一部は未開の牧之原台地に目を向け就農を決意し、責任者的な立場の勝海舟らに申し出た。勝はその志に感激し、協力を約束。約千四百ヘクタールの土地が、士族に与えられた。
 そんなゆかりを示す像は、高さ二メートルほど。洋服姿で右手を差し出すような形をしており、握手ができる記念撮影のスポットだ。像は十二日に撤去され、蓬莱橋近くに移設されることになっている。
◆中條景昭 刀を鍬に替え尽力
 博物館を出て島田大橋を渡り、大井川を越えて牧之原台地に上がると、茶畑の中に武士像が立っていた。この人物は、中條景昭(ちゅうじょうかげあき)(一八二七~九六年)だ。一八六九(明治二)年に始まった士族入植のリーダー。江戸生まれの剣豪で将軍徳川慶喜の警護役も務めたが刀を鍬(くわ)に持ち替え開拓に尽くした。
 中條は入植後、神奈川県令(知事)のポストを提示されるが「お茶の木のこやしになる」と断ったという逸話が残り、気骨の人だと感じさせる。像の表情もきりっとして、茶畑を見守るようだ。
◆今井信郎 地域振興に尽くした名士
 入植士族の中で有名なのが、今井信郎(いまいのぶお)(一八四一~一九一八年)だろう。幕末の前半生を「坂本龍馬を斬った男」として、明治の後半生を地域振興に尽くした名士として生きた。中條像から南東へ一キロほどのところにある屋敷跡は、山林に囲まれてひっそりとした印象。今井は刺客を警戒していたとも伝わる。十五年前に地元住民が建てた顕彰碑の前に立ち、激動の生涯に思いを巡らせてみた。
 牧之原開拓を考える上で「もう一つのリストラ組」である川越人足の存在も見逃せない。明治になって大井川が船や橋で渡れるようになったことで失業した労働者。その世話を引き受けたのが、御前崎市出身の実業家、丸尾文六(まるおぶんろく)(一八三二~九六年)だ。
 ゆかりの地は、菊川市、牧之原市の境に。お茶体験施設「グリンピア牧之原」近くにある丸尾原水神宮の中に、明治末期に建てられた報恩碑があった。特に看板もなく、石碑が丸尾をたたえているとは分かりづらい。歴史好きとして、先人たちの努力が忘れ去られつつあるのかと少し寂しく思った。
 今回紹介したのは、開拓者のごく一部。延々と広がる茶畑を見つめながら、さまざまな人たちの努力の上に現代の茶業があると、あらためて感じた小旅行となった。
古池康司(こいけ・こうじ)
 名古屋市出身の39歳。島田市と川根本町を担当。小学生のころ、パソコンの某戦国ゲームにはまったことから、歴史好きになった。特に戦国時代と幕末、昭和初期に関心がある。日ごろの取材でも、郷土史を掘り下げることに喜びを感じている。

http://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/shizu_area/namaeshinbun/list/2018/CK2018031102000210.html

 さらに、2018年3月11日の朝刊「しずおか 徒然草132(中村羊一郎)より、引用。
中世から続いていた庶民の日常茶のこと
 この写真、ただの枯れ葉のように見えるが、実はお茶である。長野県南端に位置する遠山谷は天竜川の上流にあって、遠州とは交流が深い。ここに中世から続く遠山氏という豪族がいて、江戸時代には天竜川の通行を見張る満島(みつしま)番所(天龍村)を守ってきた。
 その遠山家に古いお茶があるそうだと聞いて、お宅まで伺ったことがある。御主人が、もう百年以上はたっているかなといって、茶壷から出してくれたのが、このお茶だった。この時は、ずいぶん雑なお茶だなという印象で、帰りに自家製の柚餅子を頂いたことの方をおく覚えている。
[古池しんぶん]牧之原台地 来年開墾150年

茶壺に保管されていた100年前のお茶=長野県天龍村平岡で
 その後、愛知県設楽町の奥三河郷土館で、昭和30、40年ころのものだというお茶を見たとき、これとまったく同じだということに気が付いた。設楽では柴茶といい、急須は使わずに茶釜で煮出して飲んだという。製法は簡単である。茶葉を蒸し、天日でカリカリに乾燥させただけだから、まさにたき木にするしばのイメージだ。柴茶は中世の古文書にも出てくる語で、当時もこんなお茶だったのだろう。
 では、あの当山家の茶は、地元産か、それとも移入品なのか。江戸時代には、三河から大量のお茶が信州に出荷されていて、斤茶、たて茶などと書かれていた。一斤(600g)いくらで売買されたらしい斤茶は上級品、たて茶は、タテという俵のようなものに詰め込んで貫目単位で取引された下級茶である。もうひとつ、たて茶と同じ評価の土味茶がある。これは佐久間町や水窪町で作れていたが、内容的には柴茶と同じらしい。なお、私は「土茶」を、その土地の味という意味に解釈して仮に「どみ」と読んでいるが、実際の読み方はわらかない。ご存じのかたは、ぜひ、教えていただきたい。
 そういえば、香嵐渓で名高い足助(豊田市)の寒茶(かんちゃ)も同じ製法だった。このように実物と文献を照らし合わせて考えると、中世から近年まで流通していた柴茶こそ、現行の煎茶が普及する前の庶民の日常茶の典型、ということになる。
(静岡産大総研客員研究員)

 今日の仕事・・・
 給料外の仕事・・・「やってもらって当たり前」と思っているじゃ、やらないよ!!!「やっていただいている」という気持ちだったら、時間外でも付き合うよ!!!
 そんなわけで、今日は帰宅が遅くなるはずだったけど、定時に終え帰宅。
[古池しんぶん]牧之原台地 来年開墾150年

 帰宅して、先日、100g106円で買った「鹿児島県産かつお土佐造り生食用(解凍)」で一杯♪
 薬味は、タマネギスライス柚子コショウだよ♪
鹿児島県産・枕崎加工
 薩摩 炭火焙り かつおたたき

 さらに「豆腐、ダイコン、人参、白菜の味噌汁」♪野菜も採らんとね♪
[古池しんぶん]牧之原台地 来年開墾150年

 豆腐は、「木綿とうふ」。
濃厚しっかり
 濃厚な豆乳で造った本格にがり仕立て木綿豆腐
内容量 320g
100g当たり 72kcal
販売者 株式会社ベイシア BEF22
群馬県前橋市亀里町900
TEL 0120-047-803

本日のカウント
本日の歩数:8,793歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.1kg、11.9%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2019年2月25日 (月)

「長五郎餅」「厚切りベーコン」、そして「いただきます フライパンで手軽に」

 昨日のテレビ「バナナマンのせっかくグルメ!!」は、「静岡県 伊東」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tbs/46591/1240880/
<門脇吊橋>
《そば処 壺ふじ》
☆肉南ばん 950円(税込)
☆やさい天そば 980円(税込)
・あじ天 550円(税込)
・カレー南ばん うどん 1,000円
《杉膳》
・金目鯛の煮付け 2,500円~
・大海老フライ 1,410円(税込)
<道の駅 伊東マリンタウン>
★万能 塩鰹茶漬け 1,080円(税込)
 伊豆半島の郷土料理 鰹の塩漬けをふりかけにしたもの。
★塩鰹卵かけご飯(隠し味にごま油をかけていただく)
《焼肉 はつかの》
・スペアリブ 大 300円(税込)
・ミノ刺身
・キムチ
・特上牛タン塩 1,550円(税込)
・塩ニンニクホルモン 670円(税込)
・カルビスープ 570円(税込)

 「ごちそうカントリー」は、「三島市」「味力トマト(みりょく)
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=61844
*廣瀬 順一さん
*味力トマト:
 品種は元々大玉の桃太郎ファイト。水分や養分を調整して小ぶりな甘いトマトの育てた。
 駿河湾の海洋深層水を使用して水耕栽培で作っている。
「おいしいをつくりましょ。」【味力トマトのブルスケッタ】
『材料』
・味力トマト・・・4個
・モッツァレラチーズ・・・1塊
・バジル(生)・・・4~5枚
・バゲット・・・1/2本
・オリーブオイル・・・小さじ2
・塩・・・小さじ1/2~1
・コショウ・・・少々
・ニンニクマーガリン・・・適量
『作り方』
①バケットを1センチ程にカットし、断面にガーリックマーガリンをぬり表面がカリッ!とするまでトースト
②トマトを小さめの角切りにし、ザルに取りしばらく置いて水気をきる
 ※水気が多いとバケットのサクサク感がなくなってしまう
③モッツァレラチーズもトマトと同じ位の大きさに切り揃え、バジルはみじん切りにする
④切り終わった材料をボウルに入れ軽く混ぜ合わせ…オリーブオイル、塩、コショウを加え、再び味が馴染むように混ぜ合わせる
⑤食べる直前に、バゲットに混ぜた具材を乗せブルスケッタ完成!

 「アサヒ」より、メール
【キラキラ金平糖ドリンク】(1人分)
『材料』
・「カルピス」(白) …  大さじ1・1/2
・金平糖  … 大さじ1位
・炭酸水 …  1カップ
・柚子の皮 … (あれば)適量
①グラスに「カルピス」(白)・金平糖をあわせ、炭酸水を注ぎ入れる。
②1に千切りにした柚子の皮を散らす。
【サーモンカルボナーラ】(2人分)
『材料』
・スパゲッティ … (1.9mm) 150g
・スモークサーモン … 100g
・レモン(国産) …  1/2個位
・A
 卵 …  1個
 粉チーズ … 大さじ3
 「カルピス」(白) … 大さじ1
 生クリーム … 大さじ1
 塩 … 小さじ1/8
 黒こしょう … 適量
①スパゲッティはパッケージの時間通りに茹でる。
②レモンは6枚輪切りにし、残りの皮の部分を適量削っておく。
③大きめのボウルにAをあわせて混ぜ、茹で上がり水気を切ったスパゲッティを加えて熱いうちに手早く混ぜる。
④3にスモークサーモンを入れてざっと混ぜ、器に盛りつける。輪切りのレモンを添え、削った皮を散らす。
【水玉ステンドグラスクッキー】
『材料』(直径4.5cmの丸型16枚位)
・薄力粉 … 75g
・アーモンドパウダー … 15g
・バター(無塩) …  40g
・砂糖 …  35g
・「カルピス」(白) …  小さじ2
・キャンディー …  (色付きのもの)15g
①薄力粉・アーモンドパウダーはあわせてをふるう。キャンディーは厚手の袋(ジッパー付ビニール袋など)に入れて金づちで叩いて砕いておく。
②別の厚手の袋(ジッパー付ビニール袋など)にバターを入れて揉み、柔らかくなったら砂糖を加え揉み込みながら混ぜる。「カルピス」(白)を少しずつ加えながら混ぜ、さらに1の粉類を加えて混ぜる。
③全体的に混ざったら袋から出して生地をひとまとめにしてからラップに包み、冷蔵庫で1時間位休ませる。
④3の生地を麺棒で厚さ3mm位に伸ばし、直径4.5cmの丸型で型抜きする。ドット柄になるよう、小さい丸型やストローなどで、さらに丸く抜いておく。
⑤クッキングシートを敷いた天板に4の生地を並べ、170℃に予熱したオーブンで10分焼く。一度取り出し、ドットの部分に1のキャンディーを入れて、キャンディーが溶けるまでさらに5分ほど焼き、天板においたまま冷ます。
※オーブンにより、加熱時間は調整してください。

https://www.asahiinryo.co.jp/entertainment/mail-service/drinkstylerecipe/

「長五郎餅」「厚切りベーコン」、そして「いただきます フライパンで手軽に」

「簡易型防犯補助錠 PAD LOCK」
Standard type 南京錠 スタンダードタイプ
約35mm
 物置の棚やろっか^の施錠に
発売元 エコー金属株式会社
新潟県燕市小中川1782
TEL 0256-63-2107

 先週の月曜日の午後にも迷惑電話があったけど、同じくらいの時刻より同じ電話番号で電話アリ・・・!
090-9304-0585

 仕事を終え、帰宅して、大根の収穫。
「長五郎餅」「厚切りベーコン」、そして「いただきます フライパンで手軽に」

 頂いた「長五郎餅」で日本酒♪おいしいねぇ~↑↑↑日本酒って、何にでも合うみたい!!!
長五郎餅の由来
 北野名物・長五郎餅の由来は、遠く天正年間にさかのぼります。この頃、北野天満宮が鎮座する一帯は濃く生い茂った森林に囲まれ、小川のせせらぎに銀玉の転がるごとく滝が流れ落ち、秋には紅葉が美しい洛中きっての景勝地として、多くの参詣客で賑わっていました。
 かの地において河内屋長五郎という者が、葭洲張り(よしず)に床机(しょうぎ)を並べて参詣客をもてなしながら、永年の研鑽により茶菓を完成させました。当時は菓子といってもまだ味も見た目も素朴なものが主流であり、長五郎が編み出した餡をくるんだ羽二重餅は、その上品な味わいと洗練された意匠で評判を呼び、後世の餡入り餅の祖ともなりました。
 さて天正15年、陰暦10月1日にこと。太閤秀吉が公家や諸侯を集め、北野に於いて豪華な神前大献茶会を催されました。その折り茶菓としてこの餅が用いられ、秀吉公は珠のほか典雅な風味を賞されて、主の名より「長五郎餅」との命名を賜ったのです。
 その後は明治維新に至るまで皇室のご用達となり、各宮家、とりわけ小松宮家や山階宮家からご愛顧を賜りました。維新の際は諸国大名の多くが京都詰めとなって、各藩こぞって長五郎餅をお買い上げくださり、名声が全国津々浦々に伝わったということです。
 以来お蔭様で現在に至るまで、当地で創業400余年の永きにわたって伝統を継承。今もいにしえのままに極上大納言の風味を活かしたさらりとした甘さと、柔肌のようになめらかな餅の口当たりが織り成す絶妙の味わいを守り続けて、皆様にご愛顧を頂戴しております。
    北野名物 長五郎餅本舗主人敬白
「長五郎餅本舗」豊公御用菓、創業天正年間
京・上京区一条七本松西
TEL 075(461)1074

「長五郎餅」「厚切りベーコン」、そして「いただきます フライパンで手軽に」

 先日、100g105円で買った「ベーコンブロック」を切ってフライパンで焼きましょう!
ベーコン
 野菜と炒めて!

「長五郎餅」「厚切りベーコン」、そして「いただきます フライパンで手軽に」

 それに、「ジャガイモ」「人参」「たまねぎ」も焼きましょ!
 「ローストビーフ ローストポーク ソース」を掛けましょう!
内容量 10g
製造者 株式会社カザミ 足利工場
栃木県足利市助戸1-26

 明日の「おでん」用にダイコンを下茹でしておきましょう!

 ここで「いただきます フライパンで手軽に」の引用♪
 2017年10月8日の「いただきます フライパンで手軽に」は、【ハーブバターのチキンカツ】(383kcal)。
『主な材料』(2人分)
・鶏ささみ(筋なし)・・・3本
・バター・・・10g
・バジルの葉・・・2枚
・ニンニク・・・小1片(5g)
・サヤインゲン・・・3本
・溶き卵・・・大さじ2
・パン粉・・・20g
・油・・・適量
『作り方』
①バターは室温に戻す
②ささみは厚みを半分に切り開く。インゲンは半分に切る
③バジルは刻み、ニンニクはおろし、①に混ぜる
④ささみに塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。中央に③を塗ってインゲンをのせ、縦長の両端を合わせて上下2カ所ようじでとめる。小麦粉大さじ2、卵、パン粉の順につける
⑤深めのフライパンに1cm深さまで油を入れて160℃に温め、④を時々動かしながら約5分揚げる。斜め半分に切る。

 2017年10月9日の「いただきます フライパンで手軽に」は、【鮭のさっと揚げ】(227kcal)。
『主な材料』(2人分)
・生鮭・・・2切れ
・しょうが汁・・・小さじ1/2
・エリンギ・・・1本
・油・・・適量
・ユズ・・・小1/2個
『作り方』
①鮭は5mm厚さのそぎ切りにする。しょうゆ大さじ1/2、酒小さじ1、しょうが汁を合わせ、鮭をつけて10分ほどおく
②エリンギは4~5cm長さに切り、縦四つか六つに切る
③深めのフライパンに油少々を中火で温め、エリンギを炒めて取り出し、塩少々をふる
④ペーパータオルで鮭の汁気をふき、片栗粉大さじ1と1/2をまぶす。フライパンに1cm深さまで油を入れ、160℃に温める。鮭を入れ、薄く色づくまで揚げる
⑤器に鮭、エリンギを盛り、ユズを二つに切って添える。

 2017年10月11日の「いただきます フライパンで手軽に」は、【豚肉と野菜の揚げびたし】(310kcal)。
『主な材料』(2人分)
・豚肉(ショウガ焼き用)・・・150g
・レンコン・・・150g
・シメジ・・・1/2パック
・ミョウガ・・・2個
・サヤインゲン・・・4本
・豆板醤(トウバンジャン)・・・小さじ1/4
『作り方』
①ボウルに熱湯100ml、しょうゆ・みりん各大さじ1と1/2、豆板醤を合わせる
②豚肉は4cm長さ、レンコンは7mm厚さに切る。シメジは根元を落とし、小房に分ける。ミョウガは縦半分に切り、インゲンは4cm長さに切る
③深めのフライパンに1cm深さまで油を入れ、160℃に温め、野菜を2~3分揚げる。油を170℃に上げ、豚肉に片栗粉大さじ1と1/2をまぶして1~2分揚げる。野菜と肉を、熱いうちに①につける。

 2017年10月12日の「いただきます フライパンで手軽に」は、【チーズ入りカボチャコロッケ】(484kcal)。
『主な材料』(2人分)
・カボチャ・・・250g
・バター・・・10g
・カマンベールチーズ・・・50g
・溶き卵・・・大さじ1
・パン粉・・・カップ1/4
・油・・・適量
『作り方』
①カボチャは種とわたを取り、四つに切る。耐熱容器に入れてラップをし、500Wの電子レンジで5~6分加熱し、つぶす。バター、塩・こしょう各少々を混ぜ、4等分にして冷ます
②小麦粉大さじ1、卵、水大さじ1/2を合わせる
③チーズを四つに切り、①の中央にチーズを一つずつ入れ、包みながら小判形にまとめる
④③に②、パン粉の順につける。深めのフライパンに1cm深さまで油を入れ、170℃に温め、コロッケを1~2分色よく揚げる。

 2017年10月13日の「いただきます フライパンで手軽に」は、【ふんわりナゲット】(306kcal)。
『主な材料』(3人分)
・鶏ひき肉・・・200g
・卵・・・1個
・タマネギ(すりおろし)・・・20g
・パン粉・・・大さじ4
・粉チーズ・マヨネーズ・・・各大さじ1
・トマトケチャップ・・・適量
『作り方』
①ボウルにひき肉、卵、タマネギ、パン粉、粉チーズ、マヨネーズ、塩小さじ1/6、こしょう少々を入れ、粘りが出るまで混ぜ、冷蔵庫で冷やす
②トレーや皿に小麦粉大さじ4を広げる。①を12等分し、スプーンで楕円形にすくって粉の上に落とし、粉をまぶしながら形を整える
③深めのフライパンに1cm深さまで油を入れて170℃に温め、スプーンで油をかけながら5~6分色づくまで揚げる。ケチャップを添える。
(ベターホームのお料理教室)

本日のカウント
本日の歩数:7,310歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.7kg、12.7%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2019年2月14日 (木)

大切な人と一緒に食べたい バレンタインメニュー

 今日は、2月14日、「バレンタインデー」。
 愛する人に贈りものをする日とされていますが、日本ではチョコレートを贈る習慣があります。近年では、友達同士で贈り合う「友チョコ」がブームになっています。

 ここで『ふれ愛交差点』2019年2月号の「大切な人と一緒に食べたい バレンタインメニュー」の引用♪
 家族や友達、恋人と楽しめるメニューが勢揃いです。どれも難しくないものばかり。手作りの料理で心もおなかも満たされる素敵なひとときを。
大切な人と一緒に食べたい バレンタインメニュー

【青菜としらすのペペロンチーノ】(623kcal)
みんな大好きシンプルパスタ
『材料』(2人分)
・スパゲティ・・・200g
・小松菜・・・1束(200g)
・しらす干し・・・40g
・にんにく(みじん切り)・・・2かけ分
・赤唐辛子(小口切り)・・・1本分
・オリーブ油・・・大さじ3
・塩・・・小さじ1/2弱
『作り方』
①鍋に湯1.8Lを沸かして塩大さじ1(材料外)を入れ、スパゲティを袋の表示時間より1分短くゆでる。ゆで汁大さじ4をとっておく。小松菜は長さ5cmに切る。
②フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら小松菜、赤唐辛子を加えて中火でサッと炒める。しんなりしたらゆで汁を加え、よく混ぜる。
③スパゲティの湯をきって加え、しらす干しも加えてサッと混ぜ、塩を加えて混ぜる。
大切な人と一緒に食べたい バレンタインメニュー

【えびとアボカドのタルタルサラダ】(340kcal)
相性抜群の組み合わせ
『材料』(2人分)
・生食用蒸しえび・・・100g
・アボカド・・・1個
・ゆで卵・・・2個
・A
 マヨネーズ・・・大さじ2
 レモン汁、砂糖・・・各小さじ1
 塩、こしょう・・・各少々
・リーフレタス・・・適量
『作り方』
①アボカドは皮と種を取り、ひと口大に切る。ゆで卵は手で粗く割る。
②ボウルにAを混ぜ合わせ、蒸しえび、アボカド、ゆで卵を加えてあえる。器に盛り、リーフレタスを添える。
大切な人と一緒に食べたい バレンタインメニュー

【ホットプレートチーズフォンデュ】(623kcal)
いろんな具を用意して楽しく召し上がれ!
『材料』(4人分)
・牛肉(ステーキ用)・・・250g
・さつまいも・・・1本
・ブロッコリー・・・1株
・パプリカ(赤・黄)・・・各1個
・バゲット・・・適量
・塩、粗挽き黒こしょう・・・各少々
・オリーブ油・・・適量
<チーズソース>
・ピザ用チーズ・・・200g
・牛乳・・・1カップ
・片栗粉・・・大さじ1
『作り方』
①牛肉はひと口大に切り、塩、黒こしょうをふる。さつまいもは皮付きのあっま幅1cmの輪切りにする。ブロッコリーは小房に分け、熱湯で2~3分ゆでる。パプリカ、バゲットはひと口大に切る。
②ホットプレートにオリーブ油をひいて高温(230~250℃)で予熱し、①を返しながら焼く(さつまいもは5分、ほかの具は2分を目安に)。
③チーズソースを作る。鍋にピザ用チーズ、片栗粉を入れてよく混ぜる。牛乳を加えて弱火にかけ、混ぜながらチーズを溶かす。耐熱の器に入れてホットプレートにのぜ、焼けた肉や野菜、バゲットにつけながら食べる。
大切な人と一緒に食べたい バレンタインメニュー

【バット焼きブラニュー】(1/8量で314kcal)
軽い食感でパクパク食べられます。
『材料』(15×20cm×深さ3cmのバット2台分)
・板チョコレート・・・3枚(150g)
・ホットケーキミックス・・・50g
・食塩不使用バター・・・80g
・砂糖・・・大さじ3
・溶き卵・・・2個分
・生クリーム・・・1/4カップ
・シナモンパウダー・・・小さじ1
・くるみ・・・1/2カップ(60g)
・粉砂糖・・・適量
『作り方』
①耐熱のバットにオーブンシートを敷く。チョコレートは刻み、バターは1cm角に切る。
②ボウルにチョコレート、バターを入れ、50℃くらい(熱湯に同量の冷水を加えると、50℃くらいになる)の湯せんにかけ、ゴムべらで混ぜながら溶かす。
③湯せんからはずし、砂糖を加え、泡立て器で混ぜる。溶き卵、生クリームを加え、均一に混ぜる。ホットケーキミックス、シナモンパウダーを加え、ゴムべらで粉っぽさながくなるまで混ぜる。くるみ(飾り用に少し残す)を加えて、サッと混ぜる。
④①のバットに流し入れ、表面を平らにする。飾り用のくるみをのせ、軽く押し込む。180℃に予熱したオーブンで30分ほど焼く。竹串を刺し、生の生地がついてこなければ焼きあがり。冷めたら砂糖をふる。
大切な人と一緒に食べたい バレンタインメニュー

※くるみが全体に行き渡るように入れる。

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「春間近!旬の花のある街さんぽ」「神奈川県 松田町」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/791791/
♪ チェリーブラッサム 松田聖子(1981年)
※ロウバイまつり
<寄(やどりき)ロウバイ園>入園料 300円
*蝋梅:バラの仲間
☆アユの塩焼き
☆ロウバイ染めの織物
・寄野菜の豚汁 350円
《齋藤茶舗》《温活カフェ》
*足柄茶
☆ベーシックコース 1,080円
 ダイエット、免疫力アップ
・ハーフドーム 半身浴
※お尻の上の仙骨に熱めのシャワーを約30秒当てる。
《(株)中沢屋》
☆松みどり
《中澤酒造(株)》1825年創業
☆松美酉
♪ SAKURA いきものがかり(2007年)
※まつだ梅まつり 3/10まで開催中
☆ 2000本限定醸造 S.tokyo
・900本限定販売 「亮」 1,620円(720ml)
 地元の河津桜酵母を使用
・限定1,000本 純米ショコラケーキ 650円
《お好み焼き・季節料理 かんな》
☆特製お好み焼き(ミックス) 650円
☆とろっこネギチーズ焼き 650円
・炊き込みご飯(ホンシメジ)
・キノコのスープ 600円(ナラタケ)

 「昼めし旅」は、12/17の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1222506/
「栃木県 益子市」
 益子焼:現在、窯元が約250もある代表ていな陶器。とちおとめ
<高橋さん>白菜農家
・ブロッコリーとニンジンの玉子炒め
①ブロッコリーを3分茹でる。
②千切りニンジンを炒め、ブロッコリーを入れる。溶き卵(昆布だし入り)を入れて炒める。
・巻き寿司
①ご飯に「すしのこ」を入れて混ぜる。
②ネギトロ、紅生姜、玉子焼き、キュウリ、ハンバーグの細切りを入れて、海苔で巻く。
・ホウレンソウとツナのマヨネーズ和え
①ゆでたほうれん草にツナを加えてマヨネーズを加える。
・里芋・シイタケ・油揚げの煮物
①サトイモ、シイタケ、油揚げを煮る。
「静岡県 菊川市」
 深蒸し煎茶の発祥の地《san grams green tea & garden cafe》、芽キャベツ生産量日本一
<栗田さん>
・芽キャベツのチーズ焼き
①芽キャベツをお皿に並べ、ラップをし、電子レンジで加熱する。
②塩、コショウで味付けし、とろけるチーズをかける。オーブントースターで5分焼く。
・芽キャベツと大根のほろふき
①芽キャベツと大根を出汁で茹でる。
②味噌ダレ(麹味噌にみりん、酒、砂糖を火にかけて混ぜる)をつけて食べる。
・豚肉とピーマンの炒め物
・茹でロマネスコ
・味ぽんのさっぱり鶏チャーシュー

http://www.mizkan.co.jp/ajipon/cm/toricha/

 「本能Z」の「辛ゾンドットコム」。
https://hicbc.com/tv/honnou-zi/
《こぢんまり》滋賀・米原市
・ハンバーグ定食 900円
<道の駅 伊吹の里>滋賀・米原市
・富貴美人 15g×3袋 494円 薬草風呂
《魚しげ》岐阜・関ヶ原町
・うな丼(梅) 2,052円
<神山旅館>
・5,000円 素泊まり

 
鶏 尾張 三和より、楽天メール。「さんわの手羽煮 醤油味」20本3,400円。
https://item.rakuten.co.jp/sanwa-junkei/001-400s/?scid=me_ich_pcn_301_20190213_ranking_009
 「大好き!カレー全集
https://event.rakuten.co.jp/food/curry/?scid=me_ich_pcn_301_20190213_other-contents_028
 「日本酒ギフトおつまみのミツワ酒販」より、楽天メール。「
百年の孤独入り 焼酎ボンボン」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/718403/?scid=rm_205145
 同じく、「
貴腐ワインの絶品チョコ『ショコラ・ド・ソーテルヌ』」1,944円♪
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/10001655/

 「スガキヤ」が「平成最後の”スーちゃん祭”」ということで、半額セールをするらしい!!!
http://www.sugakico.co.jp/campaign/2019hangaku/
 2/15(金)~3/10(日)
http://www.sugakico.co.jp/campaign/2019hangaku/suchanmatsuri.html
 「らーめん寿がきや」「スーちゃん祭」3/2・3。
http://www.sugakico.co.jp/campaign/2019hangaku/suchanmatsuri.html#kotobuki

大切な人と一緒に食べたい バレンタインメニュー

 仕事を終え、帰宅して、頂いた「チョコケーキ」と「誉れ国光」で一杯♪甘いものとかパンって、日本酒に合うんですよ↑↑↑
大切な人と一緒に食べたい バレンタインメニュー

 そして、先日100g106円で買った「鹿児島県産 かつお土佐造り 生食用(解凍)」♪
鹿児島県産・枕崎加工 薩摩炭火焙り かつおたたき

 薬味は、スライスタマネギと「柚子こしょう」♪

 〆は、この間の鍋の「おじや」or「雑炊」♪

本日のカウント
本日の歩数:6,805歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.3kg、12.1%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2019年2月 9日 (土)

「虚空蔵尊天大祭」、そして「ファースト・マン(First Man)」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「2月が旬な街さんぽ」「茨城県 土浦」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1236291/
※レンコンの生産量 日本一!
<江後田さん>
♪ HappyEndで始めよう 大滝詠一(1997年)
・レンコンの天ぷら
♪ 君をのせて 井上あずみ(1988年)
《石窯パン 千勝堂本店》大正9年創業
※土浦カレーフェスティバル:
 土浦はカレーが有名な街で、ツェッペリン号が昭和4年日本で唯一土浦に飛来し乗組員にカレーを振る舞ったのがきっかけ。
・レンコンカレーパン 151円
<旧水戸街道>
<内浦まちかど蔵>
 10m 松の廊下
 ザクロの床柱
♪ 愛燦燦 美空ひばり(1986年)
<琴平神社><退筆塚不動院>
 お寺と神社が並んでいるのは珍しい。両方とも水に関係する神社とお寺。
<土浦城跡>
 二の丸
 関東で唯一現存する櫓門
 亀城公園(堀に囲まれた城の姿が亀のように見えることから亀城と呼ばれていた)
 本丸
*日本三大花火大会 土浦全国花火競技大会
♪ Happy Days Pratt&McClain(1976年)
《さんふれはすの里》
※白菜の収穫量 日本一!
・乾燥いも 700円
※干し芋生産量 日本一!

 「昼めし旅」は、「静岡県 富士宮市」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1221114/
 ニジマス、朝霧高原
<お宮横丁>
☆御くじ餅 300円
《江戸屋》創業1869年
☆クリームパン 168円
<文具の蔵 Rihei>吉澤さん
《ここずらよ》
★富士宮やきそば
 肉かす(豚の背脂を取った後に残る肉)、キャベツ、太めの麺を焼く。魚粉をかける。
《さの萬》佐野さん
 百年の夢 萬幻豚 MANGENTON
*萬幻豚:餌や飼育日数にこだわった豚
*ドライエイジング:最近話題の乾燥させた熟成肉
☆ドライエイジングポーク 100g 680円(税抜き)
《La Cave de Sanoman》
・ビーフシチュー
①デミグラスソースに富士朝霧牛のバラ肉を入れて10分ほど煮込む。
②ドライエイジングのハンバーグ、萬幻豚の厚切りベーコンを焼く。特製ソースをかける。
《un quatre epice》菊地さん
 タルト
・和風クリームうどん
①タマネギをみじん切りにして、塩コショウをして炒める。ホワイトソース(小麦粉、バター、生クリーム、エビ、イカ)の中に入れる。
②鶏ムネ肉を刈るっく炒め、①に加えて煮込む。
③うどんスープを入れる。茹でたうどんにかける。

 「COMVITA」より、楽天メール。「マルチフローラルマヌカハニー」が41%OFFで2,268円♪
https://item.rakuten.co.jp/comvita/102010/?scid=me_ich_pcn_301_20190209_99_004
 「クラブツーリズム」より、メール。
https://www.club-t.com/shizuoka/?waad=HeiXM140
 「JAF」より、メール。「飛騨牛ステーキ専門店「キッチン飛騨」こだわりのビーフカレーなど 「飛騨牛使用 ビーフカレー&シチュー」ギフトセット」の案内♪
https://jafevent.jp/area/kansai/ashiya/tokusan/1811_73_008_9.html?utm_campaign=ashiya&utm_source=own_mail_2019020901&utm_medium=email&j
 同じく「ボイル毛ガニ」♪
http://www.e-jafshop.jp/category/201804KAISAN/SAKURA_OFFICE_001.html?utm_campaign=ashiya&utm_source=own_mail_2019020901&utm_medium=email&j
 同じく「ココアボールお徳用1kg」♪
http://www.e-jafshop.jp/category/MATE0203/?utm_campaign=ashiya&utm_source=own_mail_2019020901&utm_medium=email&j
 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「トリ逃がすなセット!!」2,980円(送料込)の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/hajimete/?scid=rm_197493

 今日は、お出かけ。「虚空蔵尊天大祭」に行き、それから映画「ファースト・マン(First Man)」を見るんです!
「虚空蔵尊天大祭」、そして「ファースト・マン(First Man)」

 途中、「LOTO 6」「LOTO 7」、そして「TOTO BIG」を買いましょう↑↑↑

 「虚空蔵尊天大祭」に向かう。
「虚空蔵尊天大祭」、そして「ファースト・マン(First Man)」

 9時からのはずなのに、出店はまだ設営中だった!
「虚空蔵尊天大祭」、そして「ファースト・マン(First Man)」

 9時ちょっと過ぎなのに、なかなかの人出だ。ゆるキャラもいたね。お参りを済ませ、映画館に向かう。
9・10の土日は虚空蔵尊天大祭
 受験生の合格祈願で有名な知恵と福徳の仏様を祭る虚空蔵尊蔵興寺。屋根に並ぶ大きなダルマでおなじみで、地元では古くから「虚空蔵さん」「新橋町の虚空蔵様」と親しまれています。
 受験生をはじめ、多くの人が願掛けする大祭が今年は2月9日(土)・10日(日)に開催されます。9日は朝8時半から寺前道路が歩行者天国になり、朝9時から夜8時まで飲食屋台が並ぶなどにぎやかです。10日は夕方4時まで。パワースポットとしても評判で、商店主や会社経営者の参拝客も多数集まります。当日は混み合うので、公共交通機関の利用を。
「虚空蔵尊 蔵興寺(こくぞうそん ぞうこうじ)」
浜松市南区新橋町1325-1
TEL 053-441-5927

http://daruma.jiin.com/

 小雨が降ってきた。

 映画館に行き、チケットを購入!

 銀行に行き、車の保険を入金!ATMでは、お札しか入金できなかった。コインを入れたかったら、多めに入れておつりをもらうしかないようだ。
 途中、フリーマガジンを何冊かもらった。

 「すき家」に行き、「たまかけ朝食」250円 634kcalを注文。
 200円のパスポート「Sukipass」を買うと、70円引きというセールをやっていた。メールか何かで知らせてくれると、買ったんだけどな・・・。
https://www.sukiya.jp/news/2019/01/20190125.html
 「対象セットを食べてもらえる」というのもやっていた。
https://fate-sn-hf2.sukiya.jp/
「虚空蔵尊天大祭」、そして「ファースト・マン(First Man)」

 やがて配膳される。
 ごはん(並盛)、みそ汁、たまご、たまごかけしょうゆ、マヨポテ、のり
 みそ汁がちょっと薄いな。たまごかけしょうゆを入れました。
すき家のお米
 血中糖度の持続時間は4時間ほど続き小麦よりエネルギッシュな状態が長く維持できます。また、たんぱく質には人間の肉体再生にはなくてはならない必須アミノ酸が含まれていますが、「お米」の場合、理想タンパク質を100とすると73という数値になります。小麦の数値は44ですからきわめて理想に近い食品であることが理解できるはずです。
 すき家はお米にこだわっていきたいと考えています。

https://www.sukiya.jp/

 「百均 Watts」に寄り、「マウスパッド」108円を買う。ショートカットキーが印刷されているものがあったので、それにした。
ワッツ 浜松ザザシティ店
浜松市中区鍛冶町15番地 ザザシティ西館地下1階

 昨日、無線のマウスにしたら、マウスポインタが飛ぶんだよね。マウスパッドが古くて表面が凸凹しているからかな。
「虚空蔵尊天大祭」、そして「ファースト・マン(First Man)」

キーボードショートカットキー表 マウスパッド
 ショートカットで作業効率をあげる!
mousepad For Wodows
品名 マウスパッド ショートカットキー表
品番 MPS-1-2
材質 PVC、EVA
サイズ 約 縦15cm×横21cm×厚み0.3cm
発売元 ワールドアトラス(株)
大阪市西区北堀江1-18-17

http://www.motto100yen.com/faq/
みん100
 あなたのアイデアを商品化してみませんか?

http://min-100.com/

 映画館に戻り、フリーマガジンを読んで待つ。
 やがて開場。
 「別の視点に立つと、見方が変わる」
 無くなった娘のビーズを月においてきたんだね。
 帰還の部分は無しか・・・!!!
 エンドロールで無線のやり取りが流れていたね・・・。
「虚空蔵尊天大祭」、そして「ファースト・マン(First Man)」

「ファースト・マン」
『ラ・ラ・ランド』監督最新作 ライアン・ゴズリング主演

 月への不可能な 旅路を体験せよ。
 人類史上、最も危険なミッション
アカデミー賞最有力!『ラ・ラ・ランド』デイミアン・チャゼル監督×ライアン・ゴズリング
 アカデミー賞3部門を獲得した「セッション」で恐るべき才能と世界を揺るがし、続く「ラ・ラ・ランド」のアカデミー賞6冠で、その評価と人気を確たるべきものにしたデイミアン・チャゼル監督。前作よりも前に企画されていたという待望の最新作では、ライアン・ゴズリングと再びタッグを組み、壮大なエンターテインメント作品で新境地を開く!
人類史上初にして、最も危険なミッション
 21世紀の現在でも困難な宇宙への旅。携帯電話も無かった時代に、月を目指した者たちがいた。
 前人未踏の月面着陸というとてつもないミッションの始まりから、志半ばで散った仲間の命、愛する家族の切なる祈りと希望、さらに偉業達成の陰にあった秘話まで、そのすべてが明かされる!
映画館でしか体験できない<究極の臨場感>もうひとりの乗組員は、あなたー
 若き天才監督が今回挑んだのは、IMAXカメラ、35ミリカメラ、16ミリカメラを駆使して、主人公のアポロ11号船長ニール・アームストロングの視点で撮影すること。誰もが初めて目にするリアルでダイナミックな映像が究極の臨場感を醸し出し、五感を刺激する。まるで自分もアポロ11号に同乗しているかのような高揚感、アームストロングが味わった振動と浮遊感、極限状態での緊迫感、そして、閉塞的な宇宙船内から広大な宇宙へと解き放たれる解放感が余すところ無く体験できる。
 地球からはるか384,400km-あなたを誘うのは、全人類が夢見た景色と”あの一歩”-。
監督:デイミアン・チャゼル
出演:ライアン・ゴズリング、クレア・フォイ、ジェイソン・クラーク、カイル・チャンドラー、コリー・ストール
脚本:ジョシュ・シンガー
原作:ジェイムズ・R・ハンセン著「ファースト・マン ニール・アームストロングの人生」(河出書房新社)
製作指揮:スティーブン・スピルバーグ、アダム・メリムズ、ジョシュ・シンガー

https://firstman.jp/

「虚空蔵尊天大祭」、そして「ファースト・マン(First Man)」

人類史上、最も危険なミッション
宇宙兄弟のムッタとヒビトが映画『ファースト・マン』を解説!

 地球から384,400km-はるか「月をめざす」
 2019年はアポロ11号の月面着陸成功からちょうど50年!
宇宙飛行士に必要なこと
 宇宙飛行士には専門的な知識や教養、身体能力はもちろん、好奇心や創造性、忍耐力、順応力、そして仲間たちとのチームワークをこなすためのコミュニケーション能力が必要。何よりも重要なことは宇宙への情熱だ!
 まさに俺のことだぜ!なっ、アポ
 ワンッ
人類史上、最も危険なミッション
 アポロ11号に搭載されたコンピューターの性能ははんとファミコン以下!」「この作品で宇宙旅行がどれだけ危険なものだったのかを強調したかった」とは監督の弁。生きて帰れたらラッキーというほど難易度の高いミッションだったんだよ。
 地球 国際宇宙ステーション(400km) 月(384,400km)
 月は地球から国際宇宙センターまでの距離と比べると961倍もある・・・
 50年前の技術でそんなところに行くとは、すげぇプロジェクトだ・・・
 ミッション成功の裏には多くの犠牲があったんだな・・・
ニール・アームストロング:月への道のり
 1961…NASAのジェミニ計画の宇宙飛行士に応募
 1962…NASAに選ばれ、家族とともにヒューストンへ赴く。有人宇宙センターで訓練の日々。
 1966…ジェミニ8号の船長として史上初のドッキングを命じられる。アジェナ目標機とのドッキングに成功するが、ジェミニの回転が止まらなくなり・・・彼の冷静な判断で危機を脱出。その後、この成功が認められ、アポロ計画へと移行する。
 1967…アポロ1号の内部電源テストの最中にアポロ内部で火災が発生、乗組員全員が命を失う。
 1969…世間からアポロ計画への非難が集まる中、史上初の有人月面着陸というアポロ計画のミッションにアポロ11号の船長としてアームストロングが任命される。そしてー
※ジェミニ計画:人類を月に送り出すというアポロ計画の訓練のために生まれた計画。
 ここで、アームストロング先輩を紹介するぜ
アポロ11号の乗組員
・ニール・アームストロング(船長)
 人類で初めて月面に降り立った人物
・バス・オルドリン(月面着陸船操縦士)
 人類で二番目に月面に降り立った人物
・マイク・コリンズ(司令船操縦士)
 彼の任務は月周回軌道上で司令船の操縦や月面の写真撮影等だったため月面着陸せずに帰還した。
最初の一歩
 ”That's one small step for man, one giant leap for mankind.”
 人間にとっては小さな一歩だが、人類にとっては大きな飛躍である。 ― ニール・アームストロング
 このミッションは、アームストロングをはじめ、携わったすべての先人たちの努力と情熱の結晶と言える。
ムッタ&ヒビトが映画製作陣にインタビュー!
・映画の見所は?
 まるでニールたちと共に宇宙船に乗り込んだ感覚になると思うよ。宇宙に飛び出した瞬間や月面に着陸したときの瞬間は勿論だけど、恐ろしい程の閉塞感やガラクタのように脆い宇宙船で飛び立った彼らの極限の恐怖も体感することになるだろう。(チャゼル監督)
・ニール・アームストロング船長はどのような人物だったんでしょう?
 ニールが月面に立ったときのあの有名な一節は、とても謙虚ですべてを広い視点で捉える彼の特性を表していると思う。彼は自分を英雄とは一切思っておらず、人類の代表者という意識だったんだ。(ライアン)
 真の強さとは、心に負った傷がまだ痛んでいても前に進めること。そして失敗してもまた立ち上がれることなんだ。ニールはそんな強さを持つ男さ。(脚本 ジョシュ・シンガー)
・最後に監督からメッセージをお願いします。
 月面着陸は世界史に残る偉業なのに、その詳細や人物について殆ど知られていない。人類で初めて月に降り立つために払った代償の大きさを表現したかった。偉業の名の下で生れた喜びや痛み、生き延びた命や失われた命にスポットが当たることを願っている。
『ラ・ラ・ランド』監督最新作 ライアン・ゴズリング主演 心躍るミュージカルから、舞台は壮大な宇宙へー!
月への不可能な旅路を体感せよ。
 アカデミー賞3部門獲得の『セッション』で一躍脚光を浴び、続く『ラ・ラ・ランド』のアカデミー賞6冠で、その評価を確立させたデイミアン・チャゼル監督。
 前作よりも先に企画されていたという入魂の最新作は、再びライアン・ゴズリングとのタッグ。未だかつて誰も見たことのない大迫力のエンターテインメント作品で新境地を切り開く!
 まだ携帯電話も無かった時代に、月へと飛び立ったアポロ11号。それは人類初の月面着陸という、前人未踏の未知なるミッションにして、人類史上最も危険なミッションだった…本作ではIMAXカメラと35ミリカメラ、そして16ミリカメラを駆使し、このすさまじく困難な偉業を主人公のアポロ11号船長ニール・アームストロングの視点で撮影することで、未だかつてないリアリティと興奮の映像化に成功した。息を呑むほどの緊張感とダイナミックな映像、まるで一緒に宇宙空間を旅しているような臨場感。全人類が夢見た彼方へ、あなたを誘う。
 NASAの全面協力と徹底的なリサーチで、究極のリアリティを実現!チャゼル監督は言う、「何がそこまで彼らを宇宙へ駆り立て、どんな体験をしたのか。その時の鼓動や呼吸までをも完全に再現したいと思ったんだ」

「ラ・ラ・ランド」の監督&主演コンビが月面着陸への偉業を描く!
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STORY
 
宇宙開発計画の訓練を続けるパイロットのニール・アームストロング。仲間の死や世間の非難も経た彼は、葛藤を抱えながらもアポロ11号の船長に任命される。
_CAST & STAFF
監 製 デイミアン・チャゼル
出 ライアン・ゴズリング、クレア・フォイ、ジェイソン・クラーク、カイル・チャンドラー ほか
 大ヒット・ミュージカル「ラ・ラ・ランド」でアカデミー賞6部門を制した若き天才監督デイミアン・チャゼルがライアン・ゴズリングと再びタッグを組んだ壮大な実録エンタテインメント。69年、人類史上初めて月に降り立ったアポロ11号の船長ニール・アームストロングの偉業を描く。
 緻密なリサーチとNASAの全面協力により、月を目指す宇宙飛行士たちが身を投じた過酷な訓練の数々、仲間との友情、家族の愛や葛藤のドラマを映像化。普段は感情を表に出さないアームストロングの心の揺らぎをゴズリングが繊細に演じ、命を賭して前人未到のミッションに挑んだ男の不安と執念を生々しく伝える。クライマックスでは、月面着陸のシークエンスを極限の緊張感とダイナミズムを込めて描出。想像を絶する苦難の果てに訪れる歴史的瞬間を、まさしく観る者に疑似体験させる驚異の映像世界が完成した。
来日記念イベントを開催!
 昨年末にチャゼル監督とゴズリングが来日。「月へ行ってみたいか?」という質問に対して、2人が少し躊躇する一幕も。
人類史上初の最も危険な挑戦ー月面着陸への険しすぎる道のり!
 高性能なパソコンも携帯電話もない時代。次々に起きる困難に立ち向かいながら、命を懸けて月面着陸を目指した男の偉業に胸が熱くなる!
384,400KM
01「最愛の娘との別れ…家族とのすれ違いの日々」

 幼い娘を亡くし、人知れず悲しみに沈むニール。その感情を振り払うように、彼は訓練に没頭する。その姿に妻や息子たちは、いつかニールが命を落とすのではと不安を覚えるのだった…。
02「宇宙空間で活動するため命懸けの訓練が続く!」
 宇宙空間で衛星と宇宙船のドッキングを命じられ、ニールはそのミッションを成功させる。しかし、宇宙船が異常回転を始め制御不能に。この危機的状況をどう回避するのか!?
03「不慮の事故やトラブルで仲間たちが犠牲に…」
 アポロ計画最大の悲劇ともいわれる、アポロ1号の火災事故。飛行士3名が死亡し、そのなかにはニールの数少ない理解者も。友人の訃報に、彼は静かに拳を握りしめていた…。
04「莫大な税金をかけた計画に世間から非難殺到!」
 莫大な予算や多くの犠牲を払いながら宇宙開発を進めるNASAに対し、マスコミや民衆は非難を浴びせる。逆風が吹き荒れるなか、ニールは月面着陸作戦の船長に任命される!
05「人類初の月面ッ着陸へ”未知”への一歩を踏み出す!」
 アポロ11号に搭乗し、宇宙へと飛び立ったニールたち飛行士3名。月の周回軌道にもうまく乗ることができ、月面着陸船の降下にも成功する。多くの困難を乗り越え、ついにニールが人類未踏の地に偉大な一歩を踏み出す!
・月を目指す男 ニール・アームストロング(ライアン・ゴズリング)
 空軍のパイロットから宇宙飛行士へ。無口で感情を表に出さないが、心を許した相手にはユーモアも見せる。
「COLUM1」今年は月面着陸50周年 いま”月”が熱い!
 ZOZOTOWNの前澤友作社長が2023年予定の民間月旅行の搭乗者に名を連ねるなど、月への注目度がアップ。旅費はなんと1人100億円とも言われている。
「COLUM2」こだわりの撮影技術で臨場感&体感度MAX!
 
16ミリの超小型カメラも使用されている本作。それにより、飛行士たちが感じる、狭い宇宙船内の圧迫感や緊張感を観客もリアルに感じることができる。

 映画のはしごをしようとも思ったが、楽しみは1日1つにしておこう!

 地下で、「千葉県産真いわし」5尾257円を買いう。レジ係さんに、「袋に入れてもいいですか」と聞かれたので、「お願いしますと」答えた。
ザザシティ Food World
TEL 053-413-5244

 帰宅途中、遠鉄ストアに寄り、売り出しの「明治ブルガリアヨーグルト」138円を買う。
 ここは、1つだけだとカゴにも入れずに、シールを貼ろうとする・・・それじゃあ、カバンに入れるところまで持って行くのに不便ジャン!!!自分の価値観で判断しないでよ!!!

 帰宅。
 だいぶ前に買って飲んだお酒のラベルを剥がして「御酒印帳」を作りましょ!
 保存しておいた「雪中梅」のビンは、本醸造、1級、2級があった。

「虚空蔵尊天大祭」、そして「ファースト・マン(First Man)」

 夕方は、今日買った「千葉県産 真いわし」5尾257円で、「イワシの塩茹で 酢ショウガ(お好みで醤油)」で一杯♪これが美味しいんです!!!今、ハマっています↑↑↑
①イワシを塩が入ったお湯で12分茹でる。(新しいイワシは皮がはがれる)
②酢、生姜、お好みで醤油で食べる。

http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2019/01/post-f983.html
 皮が自然に剥がれないので、そんなに新鮮ではないらしい。以前に、ベイシアで買った時は、若干剥がれたよね!
加工者 スーパー生鮮館 TAIGA鮮魚 司
浜松市中区鍛冶町15
TEL 053-451-6223

「虚空蔵尊天大祭」、そして「ファースト・マン(First Man)」

 「バターピー」も食べましょう!
つまみに おやつに
 杏林堂は静岡県内の企業を応援!
 この商品は静岡県内の工場で加工されています。
大容量
NET 400g
100gあたり 592kcal
原産国 中国
加工者 株式会社 豆久商店
浜松市東区白鳥町638-2
TEL 053-545-4989

「虚空蔵尊天大祭」、そして「ファースト・マン(First Man)」

 デザートは、頂いた「青島みかん」♪

本日のカウント
本日の歩数:12,428歩
(本日のしっかり歩数:2,195歩)
本日:54.8kg、12.4%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2019年2月 7日 (木)

名古屋めし専門 異色ライター活躍

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「2月が旬な街さんぽ」「茨城県 大洗」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/789679/
<神磯の鳥居>
♪ 魅せられて ジュディ・オング(1979年)
 毛嵐:海水と空気の温度差が大きいと「毛嵐」という水蒸気が出るという。
<大洗漁港>
 ヒラメ
《海・山直売センター いきいき》
・いいだこ焼き 350円(バターと醤油で炒める)
☆アンコウ
*《カキ小屋》
・ハマグリ 1個 700円
♪ Dream Riser ChouCho(2012年)
 大洗が舞台になったアニメ(ガールズ&パンツァー)の曲
<茨城北競翔連合会(日本鳩レース協会)>
<ヘアサロン さくま>
《飯岡水産》
♪ 夫婦芝居 芦屋雁之助(1984年)
☆アウトレット干物 346円(税込み)干物20枚以上
《味の店 たかはし》
・みつだんご 1本 60円
♪ 五番街のマリーへ ペドロ&カプリシャス(1973年)
《魚忠》《ちゅう心》
・あんこう鍋 3,240円
・鍋用ぞうすい 330円

 「昼めし旅」は、「群馬県 下仁田町」。12/10の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1220556/
 下仁田ネギ、こんにゃくの田楽《常盤館》、炒り鶏、こんにゃくの天ぷら(シソの葉で巻いて揚げる)
《堀口商店》昭和25年創業
 上州豚、上州和牛
☆ビックリほるもん
★メンチカツ 100円
<風間さん>
・おでん(大根、ちくわ、さつま揚げ)
・なます
・きんぴらごぼう
・漬物(たくあん、白菜)
・ぬか漬け(かぶ、きゅうり)
<大澤さん>
 下仁田ネギ:太くて短い形が特徴。加熱する事でとろりとした食感になり、甘みと風味が増す。
・大名焼き
 たき火でそのままのネギを焼く。皮をむいて食べる。
・下仁田ネギのかき揚げ
①下仁田ネギを切る。
②卵と小麦粉を水で溶き、下仁田ネギとエビを入れ、油で揚げる。
・下仁田ネギの味噌マヨ和え(ホットサラダ)
①下仁田ネギを一口大に切り、ラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。
②少々さまし、マヨネーズ、味噌を入れ和え、擦りごまを入れ混ぜる。
・下仁田ネギのすき焼き
①下仁田ネギから焼いていく。両面がこんがり焼けたら割り下を入れ、白菜、椎茸、春菊、えのき、しらたき、豆腐を入れる。
②具材に火が通ったら豚肉を入れる。最後に下仁田ネギの青葉を入れる。
・唐揚げ
・ポテトサラダ
・煮物(小芋)

 「やまと尼寺精進日記」は、「睦月 おかゆづくしで春想う」。
http://www4.nhk.or.jp/P4069/5/
・味噌おでん(卵、こんにゃく、大根)
・おぜんざい
<天一神社>桜井市 鹿路(ろくろ)
 網かけ行事
・七草粥
①ハコベ、セリ、三つ葉、山わさび、スズナ、スズシロを音を立てて刻む。
②お粥にカブ、大根を入れる。他の刻んだ野菜も入れる。
・大根の葉のふりかけ
①大根の葉を茹でる。
②刻んで、塩、切り昆布、刻んだゆずの皮を入れ、乾燥させる。
・ゆず大根
①大根の皮をむき、短冊に切る。ニンジンも短冊に切る。(大根の皮は干しておく)
②ゆずを絞って入れる、昆布、ユズの皮を入れ、混ぜる。
③重石をする。
・干しバナナ
・鍋
①鍋に牛乳と味噌を入れ、干した大根の皮、椎茸、ギンナン、ブロッコリー、菜の花、大根を入れ煮る。
・大根の皮のきんぴら
*小正月
・小豆粥
※成る木責め

 「アサヒ」より、メール。
【手軽にチーズフォンデュ鍋】
おうちでできる、簡単チーズフォンデュ。アツアツをパンや野菜につけて召し上がれ。
『材料』(4人分)
・ウインナーソーセージ 8本
・フランスパン 1/2本
・ジャガイモ 2個
・ニンジン 1本
・セロリ 1本
・ブロッコリー 1株
・A チーズフォンデュソース
 ニンニク 1片
 溶けるチーズ 200g
 白ワイン 50cc
 片栗粉 小さじ1
・水 適量
・固形コンソメスープの素 1個
・塩 適量
・コショウ 適量
・粒マスタード 適宜(お好みで)
『作り方』
①ウインナーソーセージは斜め半分に切り、皮に切れ目を入れておく。フランスパンは一口大に切る。
②ジャガイモは皮をむき、縦に6つ割りにする。ニンジンは長さ4cm位に切り、太いところは縦に6つ割り、細いところは4つ割りにする。セロリは筋を取り、4cm位に切り、縦に2つ割りにする。ブロッコリーは小房に分けておく。
③ニンニクを半分に切り、香りをつけるため、小さな深めの耐熱皿に押しつけるようにしてニンニクをぬる。ここに溶けるチーズと白ワイン、片栗粉を入れる。耐熱皿を鍋の中央に置く。
④鍋に水を5分目くらいと、ソーセージ、野菜、コンソメスープの素、塩、コショウを入れて火にかけ、ふたをする。真ん中のチーズが溶け、野菜に火が通ったらフランスパンや野菜などをチーズにつけて頂く。★野菜やソーセージなどは粒マスタードをつけてポトフ風に頂いてもおいしい。
POINT
 野菜をゆでる時に、チーズを入れた器を一緒に鍋に入れることで、自然にチーズが溶け、簡単にチーズフォンデュソースができる。

https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000001441
【焼きバナナ】
『材料』
 バナナ(熟したもの)、オリーブオイル、黒コショウ
『レシピ』
①アルミホイルを敷いたトースターにバナナを丸ごと入れ、8~10 分焼く。バナナをお皿に取り出し、皮を片面だけむく。その上に
オリーブオイルと黒コショウをたっぷりかけたら出来上がり。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/vol-085/
【牡蠣のベーコン巻き~簡単3stepおつまみ~】
牡蠣とベーコンの旨味を掛け合わせた簡単絶品おつまみ♪
『材料』
・牡蠣 大きめ6個
・スライスベーコン 6枚
・酒 大さじ1
・サラダ油 小さじ1
・塩 少々
・粗びき黒コショウ 少々
・レモン(くし形切り) 2切れ
・A
 塩 小さじ1/2
 片栗粉 小さじ1
 水 大さじ2
『作り方』
①牡蠣はボウルに入れ、Aをかけてやさしく混ぜて汚れを落とし、きれいな水ですすいで、キッチンペーパーで水気をふきとる。
②牡蠣1個にベーコン1枚をくるくると巻き、つまようじで留める。
③フライパンに油を熱して2を並べ、片面香ばしく焼けたら返し、酒をふってふたをして2分蒸し焼きにする。ふたをあけて塩、粗びき黒コショウをふる。器に盛り、レモンを添える。

https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002524
【カレイとカブの梅煮】(216kcal)
煮崩れしやすいカレイはあまり触らず、落としぶたをして全体にしっかりと味をなじませます。
『材料』(2人分)
・カレイの切り身 2切れ
・梅干し 2個
・カブ 2個
<煮汁>
 水 1カップ
 砂糖、みりん 各大さじ1
 酒、しょうゆ 各大さじ2
 ショウガ、ニンニクの薄切り 各1かけ
『作り方』
①梅干しは軽くつぶす。カブの葉は4~5cmに切り、実は皮をむいて半分に切る。
②フライパンに<煮汁>と梅干しを入れて煮立て、アクを取る。カレイを入れ、落としぶたをして5分ほど煮る。カブの実を加えてさらに10分ほど煮る。落としぶたを取ってカブの葉を加えて、煮汁をかけながらさらに5分ほど煮る。

https://www.asahibeer.co.jp/stylefree/500recipe/recipe/A154.html
「バレンタインメニュー」
https://www.asahibeer.co.jp/season/valentine/
「ビールyに合う!おつまみレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/kokukire/

 今日の仕事・・・「動体ケア講習会」って何だ???・・・何のためにやっているんだ???・・・改善策は???今、超忙しいんだよ・・・!!!

名古屋めし専門 異色ライター活躍

 仕事を終え、帰宅して、「ツナとアボカドのわさび醤油和え」で一杯♪
 「アボカド」は、先日買った「メキシコ産」!
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2018/01/post-4f9a.html

名古屋めし専門 異色ライター活躍

 昨日の「」の汁で「うどん」といきましょう!!!
TOPVALU BESTPRISE QUALITY AND TRUST
 ゆで うどん
 コシがあり、のどごしのよいうどんです。
1食(200g)当たり242kcal
【お召し上がり方】
「ざるうどん」
 沸騰したお湯で1~2分お好みの硬さにゆで、冷水で冷やし、よく水をきってから器に盛ります。お好みのつゆと薬味(ねぎ、しょうがなど)でお召し上がりください。
「かけうどん」
 沸騰したお湯で約1分ゆで、湯切りをして器に入れます。お好みのかけつゆ、具材でお召し上がりください。
※めんはお湯の中に入れ、しばらくしてからゆっくりとほぐしてください。無理にほぐすとめんが短く切れることがあります。
「焼きうどん」
 フライパンに油(大さじ1)をひき、肉、野菜など、お好みの具材を軽く炒めます。うどんを入れ、水(約30ml)を加え、ほぐしながら炒め、お好みの調味料(ソース、しょうゆ、ケチャップなど)で味付けしてください。
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196
A584
(A333:奈良県、A584:三重県)

名古屋めし専門 異色ライター活躍

 デザートは頂いた「井筒八ッ橋」♪
 大昔は、この硬いものばかりだったけど、生八ッ橋ができたんだよね・・・。でも、この硬い八ッ橋は、お酒に合うね↑↑↑
井筒八ッ橋本舗
祇園本店
京都・東山区川端通四条上ル 北座

 
 ここで、2017年10月20日の朝刊より、「名古屋めし専門 異色ライター活躍」の引用♪
スインドさん ネット、小説で魅力発信
 <超簡単なのに本格派の味わい! あんかけスパゲティ><あんこメニューの究極系! コーヒーぜんざい>-。インターネットのグルメサイト「ナゴレコ」のレシピ欄に、近年人気の高まる「名古屋めし」をアレンジした料理と作り方が並ぶ。書き手は、名古屋市出身の作家Swind「スインド」さん(39)。こうしたメニューを登場させた小説やまんがでも人気を呼んでおり、「名古屋めし専門ライター」というユニークな活動分野を切り開きつつある。
(中村陽子)
家庭で手軽に レシピも紹介
 「ちょっと一切れ、食べてみてください」。名古屋市・伏見の喫茶店「珈琲処カラス」。スインドさんが、手際良く作った一品を差し出した。オーナーと親しく、時々ここのキッチンを借りて新メニューのレシピの試作をする。
 この日は「台湾ピザトースト」。にんにくを利かせたピリ辛のひき肉炒めが、厚切りのトーストにチーズと盛られている。「名古屋名物の台湾ラーメンの上に載っているアレを使ったレシピです。いろんな使い方ができて、考えているだけでも楽しいですよ」とスインドさん。居合わせた常連客に振る舞うと「おいしい!」「もう少し辛みがあってもいいかな・・・」。さまざまな感想が飛び交った。
 スインドさんはIT関係のコンサルタントとして活動していたが、一昨年に「出張中の暇つぶし」で小説を書き、投稿サイトに発表すると思いがけない人気に。やがて作品は「ネット小説大賞」に選ばれ、作家デビューした。「食べることが大好きで、グルメまんがもよく読んでいたんです。自分が昔からなじんだ地元の食べ物で何か書けたら面白いなと思っていました」
 受賞作として刊行されたのは『異世界駅舎の喫茶店』(宝島社)。この世と少し違う奇妙な世界に住む主人公が、町の駅舎で喫茶店を開き、旅立つお客さんを料理でもてなす物語だ。主人公は”ナゴヤ”出身という設定で、豪華なモーニングなど、名古屋にちなむ食べ物が登場する。
 「ほかの地方に出かけるたびに、中部の喫茶店文化は貴重だなあと感じる。どんな利用の仕方もありのファミレスをさらに気軽にしたような存在。チェーンのコメダ珈琲店も今は全国区の人気ですし、読まれるんじゃないかなと」。たしかに読者には好評で、続編が出たほか、まんが化もされて版を重ねる。
 小説と同じく力を入れているのが、レシピライターの仕事だ。冒頭で紹介したレシピの公開は、自身から「ナゴレコ」側に持ち掛けて始めた。「食べ歩きをするライターは多いけれど、名古屋めしに特化して、料理を作る側の視点で描く書き手はあまり見かけない。得意分野として究めていきたい」と話す。
 レシピは、中部圏に住む人が外食でよく食べるメニューを家庭で簡単に再現することに主眼を置く。卵を薄いせんべいと焼いた屋台の味「たません」や、給食のメニューでひき肉入りの甘いみそソースがかかった「おぼろみそめん」を思い出させるレシピなども紹介した。「ナゴレコ」の編集担当者によると、アクセス数は月間10万でまだ多いとはいえないが、日に日に注目度が上がってきている。完成した「台湾ピザトースト」のレシピも近く「ナゴレコ」で公開する。
 とはいえ「名古屋名物」とされるものには限りがある。専門ライターとしてどこまでやっていけるのか心配になるが「赤みそや濃い口ソースなど、この地方で好まれる食材にまで広げれば、いくらでも料理は考えられる」とスインドさん。まだまだ新しい小説やメニューに出合えそうだ。

http://nagoya-meshi.com/
https://www.instagram.com/nagoya_food/

本日のカウント
本日の歩数:8,991歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.5kg、10.7%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2019年2月 1日 (金)

「大庭英子のおいしい家ごはん」(10-1)「太巻きずし」

 昨日のテレビ、「朝の!さんぽ道」は、「縁起が良い街さんぽ」「神奈川県 川崎大師」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1234136/
 関東厄除け三大師
♪ 時をかける少女 原田知世(1983年)
<ごりやく通り>
<神明(じんめい)神社>風邪の神様
<石渡燃料店>プロパンや木炭を販売
《石渡(いしわた)屋》2005年創業
☆あんクロワッサン 240円
☆焼きいもコロネ 220円
☆木いちごボール 200円
・ごりやく焼きプリン 150円
<港屋京染店>大正元年創業、着物専門クリーニング店
 洗い張り
《松屋 総本店》明治元年創業
☆きなこ飴 500円(飴を切るが厄を切るに通づるということで川崎大師の名物になった)
・開運とんとこ飴(1袋) 500円
《大谷堂》
・釜あげわらび餅(黒蜜ときな粉) 300円
<川崎大師>1128年開創
 11代将軍徳川家斉が41歳の前厄の際厄除け祈願をしたことから信仰が広がった
♪ present 星野源(2018年)
・おみくじ 100円

 「昼めし旅」は、12/4の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1218892/
「静岡県 熱海市 網代」11/22の撮影らしい。
 《笑ぎょ》
《藤長商店》
 干物
<仲森さん>
・鍋焼きうどん
①だし(羅臼昆布・干し椎茸・ネギ・鰹節)を土鍋に入れ、うどんを煮る。
②かき揚げ(イカ・ニンジン・ネギ)をのせる。
・ポテトサラダ
「茨城県 鹿嶋市」
 鹿島神社:神武天皇が即位した紀元前660年に創建されたという全国に16社しかない勅祭社の1つ。
<長岡さん>
 大豆の収穫
・ピーマンの肉詰め
(ピーマン、タマネギ、豚ひき肉)
・ピーマンの肉詰め煮
(醤油、みりん、砂糖で煮る)
・刺身(エビ・マグロ・イカ・アジ)
・わさび菜

 「相席食堂」は、「宮崎県 日向市」。11/25の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/abc/82706/768318/
 ひょっとこ祭、お倉ヶ浜、馬ヶ背、グリーンパーク、大御神社、美々津
《食堂 寄り道》
・南蛮・焼きめしセット 600円
<サバイバルゲームフィールド 喜三郎>
《スナック 魅蘭》
《お好み焼き 愛ちゃん食堂》
・生ビール
・ブタ玉 900円

 「アサヒ」より、メール。「あなたはどっち!? お題に投票して100Gゲット!(お題ごとに1回)」。
  新発売の『アサヒ 極上<キレ味>』CMはもう見ましたか?
http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_1917088_--_41107_--_6
○超カンタンなお酒のアテネタをちょこちょこ綴る「家のみ 酒とも日記」【焼きバナナでカンパイ!】
『材料』
 バナナ(熟したもの)、オリーブオイル、黒コショウ
『レシピ』
 アルミホイルを敷いたトースターにバナナを丸ごと入れ、8~10 分焼く。バナナをお皿に取り出し、皮を片面だけむく。その上にオリーブオイルと黒コショウをたっぷりかけたら出来上がり。

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 今日の仕事・・・。
 実際に下したら、上司が事前に指示されたことと違うことを言い出した!!!???
 これは、自分を陥れようとしているのか・・・!!!???わざとミスをさせて、後でイチャモンをつけるつもりなのか!!!???指示したこととちょっと違うことを言ってるジャン!!!
 ちょっと前にも営業所長に呼ばれ、上司に言われた通りやったのに、「そんなことは指示していない!」と怒られたことがあった!!!
 中間に、管理職の指示を曲げて伝えている人がいるなら、管理職はその人を叱るべきでしょう!!!理不尽だ!!!そんなんで、「仕事を一生懸命にやってやろう」なんて思うわけないでしょう・・・こっちは、管理職のためでなく、子どもたちのために仕事をしているんです!!!

 そんなわけで、プンプンしながら、仕事を終え、帰宅。
 「チキンナゲット」で一杯といきますか♪それに、「キムチ鍋」の残り汁で「おじや」!
「大庭英子のおいしい家ごはん」(10-1)「太巻きずし」

 さらに「皮付き ピーナッツ」♪
杏林堂は静岡県内の企業を応援!
 甘くて香ばしい 自然のおいしさ
大容量
 この商品は静岡県内の工場で加工されています。
NET 360g
100gあたり 623kcal
原産国 中国
加工者 株式会社 豆久商店
浜松市東区白鳥町638-2
TEL 053-545-4989

 もうすぐ、節分だね。
 2018年10月7日の「大庭英子のおいしい家ごはん」は、【太巻きずし】(748kcal)の引用。
手間暇かけ 行楽の定番
 秋の行楽シーズンにぜひ!
『材料』(4~5人分)
・ご飯・・・3合分
<すし酢>
 酢・・・1/2カップ
 砂糖・・・大さじ3
 塩・・・小さじ1
<シイタケとカンピョウ>
 干しシイタケ・・・8枚
 カンピョウ・・・15g
 シイタケのもどし汁+だし汁・・・2カップ
 みりん・砂糖・・・各大さじ4
 しょうゆ・・・大さじ3
 塩・・・適宜
<卵焼き>
 卵・・・3個
 だし汁・・・大さじ3
 砂糖・・・大さじ2と1/2
 塩・・・少々
 油・・・適量
・小エビ・・・16尾
<甘酢>
 酢・・・大さじ4
 水・・・大さじ2
 砂糖・・・大さじ1
 塩・・・少々
・キュウリ・・・1本
 塩・・・小さじ1/2
・糸ミツバ・・・1束
・焼き海苔(のり)・・・4枚
*ガリを添えて
①シイタケ、カンピョウを煮る
 干しシイタケは水に一晩つけてもどし、水気を絞って石づきを切る。カンピョウは塩でもんで水洗いし、水気を絞る。ともに鍋に入れ、もどし汁とだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら、みりん、砂糖を加え、落としぶたをして10分ほど煮る。しょうゆを加えてさらに10分煮、そのまま冷まして、シイタケは1cm厚さに、カンピョウは海苔の幅の長さに切る。
②卵焼きを作る
 卵を溶きほぐして、だし汁と調味料を混ぜ、油をなじませた卵焼き器で卵焼きを作る。縦4等分の棒状に切る。
③エビを甘酢に漬ける
 小エビは殻と背ワタを取って洗い、1尾ずつに竹串を刺す。調味料を混ぜて甘酢を作る。熱湯に塩と酢各少々(分量外)を入れてエビをゆで、甘酢に漬けこみ、そのまま冷まして竹串を抜く。
④青みの野菜を用意する
 キュウリは縦4等分に切り、塩をまぶして10分ほど置き、水洗いして拭く。糸ミツバは熱湯でサッとゆでて冷水にとり水気を絞る。
⑤すし飯を作る
 小鍋にすし酢の調味料を入れて弱火にかけ、調味料を溶かす。炊きたてのご飯を飯台にあけ、すし酢をふり、木しゃもじで切るように混ぜてすし飯を作る。太巻き1本分250gずつに量って分ける。
⑥巻く
 焼き海苔にすし飯をのせ、4等分にしたシイタケ、カンピョウ、卵焼き、エビ、キュウリ、ミツバをのせて巻き込む。
《わたしの台所》
 太巻きを上手に巻くコツです。
1、巻きすに海苔を縦長に置き、すし飯をのせる。むこう2cm、手前1cmほど海苔にスペースを残して、酢水でぬらした指で、すし飯を均一に軽くのばす。
2、中心に横向きに具を置く。
3、手前の巻きすを両手で持ち上げて、具を指で押さえながら、向こうへ一気に巻きこむ。2cmの海苔部分を、水でぬらした指で湿らせ、巻き終わりが下になるようにして形作る。酢水でぬらして固く絞ったサラシで、太巻きの両端を押さえて形を整える。
4、乾いたまな板にのせ、包丁の刃をぬれぶきんで拭きながら、長さを半分に切り、さらにそれぞれ2等分していき、8等分にする。

http://opi-rina.chunichi.co.jp/gourmet/20181009iegohan.html

本日のカウント
本日の歩数:7,415歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.1kg、9.3%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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