2019年4月12日 (金)

「安全靴」、そして「あぶりまぐろのたたき風」「もずくとアボカドとまぐろのカクテルサラダ」「まぐろのステーキ」「戻りがつおのカルパッチョ」「赤えびとほててのカルパッチョ 〜さわやかグリーンソース〜」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「都内近郊!川沿いさんぽ」「日本橋川」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1253244/
<永大橋>
♪ 瞳はダイアモンド 松田聖子(1983年)
《気ママーニ》
☆おでん 80円~
☆肉づめ 150円~
《田川堂》
・いちご大福 200円
<平成通り>
<鎧の渡し跡>
♪ 生まれ変わり 星野源(2013年)
<兜神社>
・兜岩:源義家が兜をかけた
<昭和通り>
<日本橋 谷屋>
 着物が3分で着れる。
《日本橋室町 豊年萬福》日本料理、川床
・本鮪と本鮪にズワイ蟹天麩羅 日本橋海鮮丼 1,200円
♪ ココカラ SMAP(2014年)

 「昼めし旅」は、2/27の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1241599/
「愛知県 名古屋市」
 手羽先、どて煮
《富久屋》1959年創業
☆たません(めんチーたま) 350円
・肉うどん
①豚バラ肉を炒め、焼肉のたれで味をつける。
②うどんにのせ、天かす、かつお節をかける。
・台湾まぜそば
①中華麺を茹でる。
②担々麺のタレをかけ、唐辛子、ニンニク、醤油で味付けしたミンチをのせる。
③卵黄、ラー油、ネギをかける。
<阪野さん>
*八事五寸ニンジン(やごとごすん)
・八事五寸ニンジンのかき揚げ
①ニンジンを切る。葉も切る。
②桜エビ、卵、小麦粉で和える。油で揚げる。
・松前漬け
①切ったニンジンを入れ物に敷き詰め、細く切った昆布、スルメイカを入れる。
②醤油で味をつけ、シェイク。少し寝かせる。
・ニンジンのごま油炒め
①スライスしたニンジンを細切りにして、ごま油で炒める。
②塩、コショウで味付け。ごまを振りかける。
・人参ご飯
(八事五寸ニンジン、椎茸、ごぼう、こんにゃく、鶏肉)
「長崎県 平戸市」
 ブリ、アンコウ
<吉田さん>《海鮮めし処 あまちゃん》2016年オープン
*座布団ヒラメ
☆あまちゃん定食 1,500円
・ヒラメのフライ
①ヒラメの切り身に、塩コショウで下味をつけ、小麦粉、卵、パン粉をつけ、170℃の油で揚げる。
・ヒラメ丼
①ヒラメを薄切りにし、タレ(甘口醤油ベースの秘伝ダレ)に漬ける。
②ご飯の上にのせる。すりおろした山芋、辛子明太子をのせ、ネギをふりかける。
・ヒラメのアラ汁
①ヒラメのアラをぶつ切りにして、鍋を沸騰させ、いりこ出汁を入れる。
②白味噌を溶く。
③ネギ、すりゴマの入ったお椀に注ぐ。
・アコウの煮付け
・ヒラメの刺身
・鶏の唐揚げ&イカの梅しそ入りフライ
・ブリの竜田揚げ

 「日本ボロ宿紀行」は、第十話「埼玉県寄居町 山崎屋旅館」
https://www.tv-tokyo.co.jp/boroyado/story/10.html
《山崎屋》

 「越前かに職人 甲羅組」より、楽天メール。「北海道産ほたて貝柱」1kg3,499円!
https://item.rakuten.co.jp/kouragumi/200041/?scid=me_ich_pcn_301_20190412_6456529_001

 今日の仕事・・・。どういうライフスタイルがいいのか・・・??
 ロッカーがないから、身につけておかないといけない。持ち物を厳選しないといけない!
・小銭
・家のカギ
・車のカギ
・免許証
・携帯
・昼休みを過ごすもの・・・。
 平日goodsと休日goodsを使い分けないといけないな・・・いっぺんにクリアできる方法を考えよう!!!
 通勤・・・あまり朝早く行き過ぎると、小中学生の通学と重なるから道が混んじゃうね。来週から、ちょっと遅く出かけよう!!!

 御膳の仕事を終え、昼食。意地汚いから、おかずをたくさん取るんです・・・こぼしてしまって、ふぅ~ん!
 食べたい主菜ではなく、人気のあるおかずは減っているだね!!今日は、魚が減っていた!!!とりあえず、いろいろなメニューを試してみよう!!!
 写真が載せられないのが残念です・・・↓
 昼食を食べていたら、お初にお目にかかる人が、自分の名を名乗り、挨拶してきた。そして、隣に座り、昼食を食べたんですよ・・・それはそれでいいんですけど・・・。
 いきなり、怒らない。挨拶から入ってくる。
 「食堂では帽子を取る」らしい・・・そんなこと言われていないぞ!!!どうやら、お偉いさんらしい・・・。
 そして「それ、安全靴ですか?」と疑問形で聴いてきた。「運動靴です」と答えたら、「安全靴を用意してください」というようなことを言われた。
 就職する前に、事前に「安全靴を用意してください」なんて言われなかったぞ!!!
 「来週の月曜日には用意してください」と言われた。土日は、フォークリフトの講習なんです。「土日は帰るのが遅くなります。1週間待ってください」と言ったら、理由も聞かずに「〇〇さんに伝えます」と言った。さらに上の方らしい・・・。フォークリフトの講習って仕事に直結していることでしょう!!!
 言いたいことを言ったら、お茶も飲まずに行ってしまった・・・全く、パワハラだなんじゃないの!!!??
 帰宅途中に買いたくても、ロッカーが支給されていないから、お金を持っていけないんですよ!!!お上の「自己矛盾」だね。ロッカーが支給されていたら、お金を持っているから、帰宅途中に、買えるんですよ!!
 「ネクスト・ワン」に情報が伝わったらしい。1時間前に仕事を終え、安全靴を買いに行って欲しいとのこと。そんなわけで、仕事を早く終え、一旦帰宅。(給料が減ります・・・↓↓↓)
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 お金を持って、ホームセンターに「安全靴」を買いに行く。「安全靴」なんて表示がない・・・サービスカウンターで尋ねる。「セーフティスニーカー」を、2,138円にて購入。
樹脂先芯
・吸汗裏布
・ゆったり幅広
・衝撃吸収インソール
 反射材付き
発売元 DCMホールディングス株式会社
東京都品川区南大井6-22-7
TEL 0120-042110
原産国 中国
BK/WH

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 帰宅して、先日100g105円で買った「かつおたたき 刺身用」で一杯♪「イーオン」の「かつおたたき」は肉厚で美味しいですよえ!!

 ここで、レシピの紹介♪
【あぶりまぐろのたたき風】(182kcal)
『材料』(2人分)
・まぐろ(刺身用さく)・・・200g
・かいわれ菜・・・1/3パック
・長ねぎ・・・1/2本
・しょうが・・・1片
・A
 砂糖・・・小さじ1
 酒、酢・・・各大さじ1
 しょうゆ・・・小さじ2
・サラダ油・・・大さじ1/2
『作り方』
①熱したフライパンに油を入れ、強火でまぐろの両面をサッと焼き、すぐに取り出す。
②かいわれ菜は1cmの長さに切り、長ねぎは白髪ねぎに、しょうがはみじん切りにする。Aは小鍋で煮立たせてさます。
③①を食べやすく切って器に盛り、②の薬味をのせて、Aをかける。

【もずくとアボカドとまぐろのカクテルサラダ】(180kcal)
レモン汁とマスタードでさわやかな味に
『材料』(2人分)
・まぐろ(刺身用、さく)・・・80~90g
・もずく・・・40~50g
・アボカド・・・1個
・A
 レモン汁・・・大さじ2
 砂糖、フレンチマスタード・・・各小さじ1
『作り方』
①まぐろは1cm角に切る。もずくはサッと洗って水気をしっかりきり、食べやすい長さに切る。
②アボカドは縦半分にぐるりと切り目を入れ、両手でひねって2つに割り、種を取り除く。スプーンで果肉を取り出し(皮はとっておく)、1.5cm角に切る。
③ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、まぐろ、もずく、アボカドを加えてあえる。アボカドの皮に盛る。

【まぐろのステーキ】(245kcal)
見た目豪華なごちそうも、意外と簡単!
『材料』(2人分)
・まぐろ(赤身、刺身用さく)・・・250g
・にんにく(薄切り)・・・2かけ分
・サラダ油・・・大さじ1と1/2
・A
 酒・・・大さじ1
 酢、しょうゆ・・・各小さじ1
 砂糖・・・小さじ1/2
・粒マスタード・・・小さじ1
・ベビーリーフ・・・適量
『作り方』
①まぐろは常温に戻す。
②フライパンに油をにんにくを入れて中火にかけ、きつね色になったらにんにくを取り出す。まぐろを入れて強火にし、全面をサッと焼いて取り出す。火を止めてフライパンにAを加え、再び中火にかける。温まったら火を止め、粒マスタードを加えて混ぜ、ソースを作る。
③器にベビーリーフを敷き、まぐろを幅5mmのそぎ切りにして盛りつける。②のソースをまぐろにかけ、②のにんにくをちらす。

【戻りがつおのカルパッチョ】(304kcal)
かつおをマスタードソースで洋風メニューに
『材料』(2人分)
・かつお(刺身用)・・・1さく(約200g)
・たまねぎ・・・1/4個
・青じそ(せん切り)・・・3枚分
・にんにく・・・1/2かけ
<マスタードソース>
 オリーブ油・・・大さじ2
 フレンチマスタード・・・大さじ1
 酢・・・小さじ1
 塩、こしょう・・・各少々
①かつおは幅5mmの薄切りにする。皿全体ににんにくの切り口をこすりつけて香りを移し、かつおを盛る。ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。
②たまねぎは薄切りにし、青じそとともに冷水に5分ほどさらし、ざるに上げて水気をきる。
③マスタードソースの材料を混ぜ合わせる
④①のかつおの上に、たまねぎと青じそをのせ、③をかける。

【赤えびとほててのカルパッチョ ~さわやかグリーンソース~】(134kcal)
ポッカレモン100でパーティーレシピ
『材料』(2人分)
・赤えび・・・6尾
・ほたて貝柱(刺身用)・・・6個
・ベビーリーフ・・・適量
・ミニトマト・・・2個
・A
 キウイフルーツ(すりおろし)・・・1/2個
 ポッカレモン100・・・小さじ2
 塩・・・小さじ1/4
 こしょう・・・少々
 オリーブ油・・・小さじ1
 砂糖・・・小さじ1
『作り方』
①ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
②赤えびは頭と殻をむく。ほたては厚みを半分に切る。
③器にベビーリーフを敷き、②を並べて盛り付け、ミニトマトを添える、仕上げに①を回しかける。
※レモンの豆知識
 レモンを使うと、魚介の臭みを緩和し、さっぱりと仕上がります。

本日のカウント
本日の歩数:7,278歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.3kg、12.6%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2019年4月10日 (水)

「出世城 大吟醸」、そして「毎日のランチをもっと楽しく!厳選 LUNCH BOX 10」

 今日は4月10日、「駅弁の日」らしい。
 弁当の「弁」の文字が4と十の組み合わせでできていて、「当」は(とう)になることから4月10日としたのです。
http://www.ekiben.or.jp/main/about/about_day.html

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「都内近郊!川沿いさんぽ」「旧江戸川」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/808470/
「千葉県 市川市」
♪ かもめが翔んだ日 渡辺真知子(1978年)
<常夜灯公園>
*江戸名所図会「行徳船場」
<神輿ミュージアム><中台製作所>
・行徳神輿 完成まで約1年
「千葉県 浦安市」
♪ 思い出がいっぱい H2O(1983年)
*境川(旧江戸川の支流)
<堀江フラワー通り>
<浦安市社会福祉協議会 堀江ぽっかぽか>
♪ 未来へ Kiroro(1998年)
《やき蛤本舗 さつまや》
・焼あさり 1本 45円
・やき蛤 1本 135円
《浅田煎餅本舗》
・ゴマ甘から 300円
<浦安市郷土博物館>入館料 無料
※昭和27年当時の浦安の町を再現
・ベカ舟体験(無料)

 「昼めし旅」は、「茨城県 阿見町(あみ)」。2/25の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1241054/
 シラウオ、ワカサギ
 ワカサギ天ぷら定食 900円《あたりや食堂》
*蓮根:
 種れんこんを植え、4か月半、泥の中で2m成長したら収穫。
<吉田さん>
・アイデアれんこんピザ
①れんこんの皮をむき、半分にカット。おろし器で薄くスライス。
②フライパンでれんこんの上に、ピーマン、コーン、ベーコン、チーズをのせ、蓋をして焼く。
・れんこん入り肉団子のスープ
・れんこん入りチンジャオロース
<競走馬育成 内藤牧場>
<チェスナットファーム>江本さん
・ピーマンの肉づめ
①ピーマンを半分に切り、種を取り、鶏肉を詰める。
②片栗粉をまぶし、フライパンで肉の面を下にして焼く。
③醤油、酒、みりんで味付け。蓋をする。
・ニンジンとツナの和え物
・アオサとお麩の味噌汁
・もち麦入りご飯

 「いただきハイジャンプ」は、「旬の食材だけでお弁当作り!!」。
https://www.fujitv.co.jp/high-jump/
「神奈川県 三浦半島」
《魚音(うおおと) 本店》
三浦市三崎5-1-8
・マグロの刺身 中トロ 100g 1,200円(税込)、赤身 100g 700円(税込)
<伊藤農園>
*春キャベツ:
 ミネラルを含んだ潮風を浴びて栄養たっぷりの野菜が育つと言われている。
・春キャベツの天ぷら
①春キャベツを太めに千切り。衣に入れる。
②しらす、桜海老を加えて、混ぜる。油で揚げる
③黒大根、ビタミン大根の大根おろしを添える。
《くろば亭》
三浦市三崎1-9-11
・鮪カルビ焼き 1,080円(税込)マグロの血合い
<川島農園>
*三太郎大根:
 肉質が綿密かたう純白で味が染み込みやすい。
・大根餅
①大根をすりおろす。片栗粉を加え、形を整え、バターで焼き上げる。
②醤油で味をととのえる。ネギを散らす。
・自家製たくあん
<馬の背洞門>
https://twitter.com/hashtag/%E3%81%84%E3%81%9F%E3%81%A0%E3%81%8D%E3%83%8F%E3%82%A4%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%83%97

 「マツコの知らない世界」は、「春の2時間SP」。
https://www.tbs.co.jp/matsuko-sekai/archive/20190409.html
◆マツコの知らないお惣菜からあげの世界
*八木宏一郎(日本唐揚協会 専務理事)
※旨味の決め手は「薄衣」
 バッター(小麦粉をベースにしたブレンド粉を衣で溶いたもの)
  ↓
 ブレッダー(片栗粉や小麦粉などを直接肉にまぶしたもの)
・イオン「匠乃鶏唐揚げ」100g 178円(税抜)
・イトーヨーカドー「薄衣で仕上げたおとなの塩レモン唐揚げ」100g 198円(税抜)
※衣の比率 30%→10%
 1個 25g→35g
・サミット「塩にんにくの若鶏もも竜田揚」100g 188円(税抜)
・ライフ 関東「純和赤鷄むね唐揚げ」100g 238円(税抜)
 ライフ 関西「大分産豊後どり竜田揚げ(あごだし使用)」100g 218円(税抜)
「八木流の温め方」
 ①電子レンジで30~40秒(600W)
 ②トースターに移して30秒(1200W)
・原信ナルス「和風カレー仕立ての鶏唐揚げ」100g 178円(税抜)新潟県
・サニーマート「生姜香る醤油のうまみぎゅっと唐揚げ」100g 170円(税抜)愛媛県
 日本で1番甘いからあげ
・サニーマート「生姜香る醤油のうまみぎゅっと唐揚げ」100g 170円(税抜)高知県
・監修系「鳥しんVSもり山 中津からあげ対決」100g 198円~(税抜)
◆春こそ行くべき!滝の世界
*チーム滝通(佐竹敦、森本泰弘、林俊宏)
※滝を訪ねるなら4月と5月がベストシーズン!
 新緑の春こそ滝は一番美しい
・大釜の滝(徳島)春の新緑、秋の紅葉、冬の降雪
※男滝 直瀑(水が滝壺に向かって垂直に落ちる滝):華厳滝(栃木・日光市)
 女滝 分岐瀑(水が岩に当たりながら何本にも分かれて流れ落ちる滝):安の滝(秋田・北秋田市)
    暖流瀑(水が傾斜した岩の上を滑るように流れ落ちる滝):竜頭ノ滝(栃木・日光市)
    潜流瀑(湧き水が岸壁の割れ目などから流れ落ちる滝):白糸の滝(静岡・富士宮市)
 グレーゾーンの滝 段瀑(階段のように途中に平面がある滝):七ツ釜五段の滝(山梨・山梨市)
・男滝「不動大滝」(群馬・前橋市)落差50m
 ①落差が大きい ②水量が豊富 ③流れが一直線
 ※落ち口、しぶき、滝の真下で水圧と巻き起こる風を体感する
・女滝 分岐瀑「天滝」(兵庫・養父市)落差98m
    分岐瀑「滑川大滝」(山形・米沢市)落差40m、横幅40m
    分岐瀑「桃洞滝(秋田・北秋田市)
「女性100人に緊急アンケート!滝に求めるものベスト3」
 1位:楽をして秘境に行きたい
 2位:マイナスイオンを浴びたい
 3位:インスタ映えする写真を撮りたい
・インスタ映えする写真を撮りたい「鍋ヶ滝」(熊本・小国町)落差10m、幅20m
・マイナスイオンを浴びたい「百尋の滝」(東京・奥多摩)落差40mの直瀑
・楽をして秘境に行きたい「桜滝」(大分・日田市)落差20m、横幅10mの直瀑、駅から徒歩5分
 《山荘天水》温泉宿
https://activitv.com/entry/matsuko-sekai_190409_taki/

 先日の「相葉マナブ」は、「包丁王子 江戸前寿司を握る!相葉亭回転準備⑥」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/story-backnumber/190331/
《銀座 久兵衛》二川 敏勝
*カツオ ★★★★
 ウロコを取る(すき引き)
 頭を落とす
 背びれを取る
  ①背びれの内側に切り込みを入れる(包丁を逆さまにして)
  ②背びれを引きはがす
 3枚に下ろす
 柵にして塩をあてる。バーナーで皮目を炙る
 若干薄めに切りつけ。シソ、ネギを挟む。
POINT:左手親指でシャリの端を押さえる。
 おろしニンニクをのせる。
*コハダ
 頭を落とす
 2枚に下ろす。皮1枚残し、腹開き
POINT:背骨に沿って背中の薄皮を残して切る。
 中骨を取る
POINT:中骨の上に包丁を入れ、骨に沿わせて取る。
 腹骨を取る
 塩を当てる。酢〆にする
※力強く握ると空気が抜け、シャリが硬くなる。外側だけに力を加えて握ると形が整う。
POINT:飾り切りで見た目を良くする。
*マダイ
 頭を通す
 3枚に下ろす
POINT:しのぎに骨を感じながら切る
 塩を当てる
 湯引き:皮の表面に80~90℃のお湯で熱を通す
 氷水でしめる
 腹骨を取る
 切り付け
POINT:指2本分の幅、厚さ5mm程に切る。
POINT:脂が少ないのでワサビは少なめ
POINT:左手親指でシャリを締める

 「バカリズムの30分ワンカット紀行」は、「沖縄 那覇市」。
https://www.bs-tvtokyo.co.jp/onecut/back/archive.html?said=20181116
「国際通り」
<viviange(ヴィヴィアンジュ)>《やっぱりステーキ》
「市場本通り」
《フルーツ市場》
☆パインスティック 150円
・ドラゴンフルーツ 300円
<たまぞうり>
・島ぞうり 3,500円
《がんじゅ~家》
☆キモ入りハブ粉 50g 3,000円
<泡盛シーサー屋>
☆シーサーワッショイSサイズ ペア 2,916円
《あんつく》
・本ソーキそば 750円
《Market SS43》カップライス
・ポークたまご
・タコライス
《パーラーゆいゆい》
・ゴーヤジュース
《松原屋製菓》
・サーターアンダギー
 サーター:砂糖、アンダ:油、アギ:揚げ
<HENZAN商店>沖縄ムームー、かりゆしウェア
☆琉球びんがた
<仲尾次三味線なんでも屋>
「那覇市第一牧志公設市場」
《仙琉院本舗》
・いかテリ(イカの黒糖煮)
《照光精肉店》
☆テビチ(豚足のことで煮付けなどで食べられる)
☆チラガー(豚の顔の皮)
《長嶺鮮魚》
☆セミエビ
・夜光貝(刺身、バター焼き)
2階《御食事処 ツバメ》
・刺し盛り 10,000円(伊勢海老、イラブチャー、マグロ、ソデイカ 他)
<うみちゅらら>
 国際通りにある沖縄美ら海水族館のアンテナショップ

 「釜庄」より、楽天メール。「福島牛」180g999円の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/kamasho/10004268/?scid=rm_192960#10004268
 同じく、「鍋干物セット」も999円♪
https://item.rakuten.co.jp/kamasho/10004382/?scid=rm_192960#10004382
 「日本酒ギフトおつまみのミツワ酒販」より、楽天メール。「新年号記念酒 純米大吟醸 令和元年」。
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/koshi-1530-reiwa/?scid=rm_205145

 4月9日の朝刊「この人」より、「田舎暮らしの知恵 山村からの発信 田口 龍治さん(42)」の引用!
 自然豊かな岐阜県揖斐川町の春日美束(みつか)地区に移り住み、高齢者から暮らしの知恵を学んでいる。移住者らによるグループ「春日古学び」の代表として伝統のみそ玉造りやわらじ作りなどの催しを開き、県内外から人を引きつける。
 同県高山市出身。中津川育ち。20歳で東京に出た。福祉や配達、居酒屋経営などに携わった。多くの人の関心が都会に向かう中、「山村に人がいないと駄目だ」と13年前に同地区へ移った。
 暮らしていくために農業との兼業で何を選ぶかを考えた。林業は収入が見込めず、日本人の暮らしになじみ深い麻を選んだ。ただ麻の栽培は規制されており、今は仕入れた麻布を草木染するなどして販売し、冬はスキー場で働く。
 田舎暮らしから学ぶうち、豊かさとは何かを考えるようになった。「僕たちが考えてきた豊かさは、便利さだったのではないか。考える余裕や自由な発想が生まれる『物がない』ことこそ、豊かなのでは」
 都会暮らしを否定しているわけではない。「人々がいつか山村に戻る日が来たときに備えて、暮らせる環境を少しでも残しておきたいんです」
(山本拓海)

 今日は寒いね・・・。
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 今朝のモーニングコーヒーは、「UCC PREMIUM」。
マイルド&バランス
 滑らかな口当たり、コクと酸味の絶妙なバランス
最高等級アラビカ豆100%
 サントスNo.2 40%
 コロンビアスプレモ 30%
 グァテマラSHB 30%
内容量 8g
製造者 ユーシーシー上島珈琲株式会社
神戸市中央区多聞通5-1-6
TEL 0120-050-183
http://www.ucc.co.jp/

 散歩がてら、雨の中、作業ズボン用ベルトのベルトを百均に買いに行きましょう!1種類しかなくて選べなかった。108円也。
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No. 2906 GIベルト(ブラック)
karinpia
輸入販売元 株式会社カリンピア
TEL 06-6244-3996

 ついでにスーパーに寄り、「緑豆もやし」19円を買う。

 午後、就職先から電話あり・・・扶養のための「住民票のコピー」「マイナンバー」が欲しいとのこと。そして、追加の電話、「年金手帳のコピー」が欲しいとのこと。
 手際が悪いね。必要書類の一覧表とか、手順のマニュアルとかないのかねぇ~?
 協働センターに向かう。午後になって風が強くなったね!!
 住民票は、350円也。

 協働センターに「田んぼオーナー募集!」のちらしがあった。
 このへんも耕作放棄地がたくさんあるから、「田んぼオーナー募集」とか「家庭菜園募集」っていうのをやれたいいのに。JAさんは、考えてくれないかね。
【浜松市中山間地域まちづくり事業】
 ご家族やお友達、職場の同僚と静岡一のホタルの里でお米づくりを楽しみませんか?
田んぼオーナー募集!
「募集内容」
 募集区画/先着30区画(1区画 約100m)
 オーナー料金/個人(10名未満)1区画 30,000円
        団体(10名以上)1区画 50,000円
 収穫物/玄米30kgまたは白米25kg(1区画につき)
「作業内容」
・第1回:田植え(区画抽選会)5月26日(日)
・第2回:草取り 7月6日(土)
・第3回:稲刈り作業 10月5日(土)
・第4回:収穫祭(お米の受け渡し)11月2日(土)
「特定非営利活動法人 ひずるしい鎮玉」
浜松市北区引佐町西方浄79番地の9
TEL 053-544-1045
FAX 053-544-1046

 夕方は、頂いた「出世城」で一杯♪アル添してあるので、ちょっと辛口だね。
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Shussejo
 HAMAMATSU SHUZOU.CO.,LTD
謹醸
浜松酒造株式会社
静岡県浜松市中区天神町3-57
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出世城 大吟醸
国産米100%使用
原材料名/米・米麹・醸造アルコール
精米歩合/40%
アルコール分/16度以上17度未満
浜松酒造株式会社
浜松市中区天神町3-57

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 おつまみは、先日半額で買った「紀文 もちっとジューシー 肉餃子」♪
大きくなって食べごたえアップ!
 旨みたっぷり
国産豚肉・鶏肉使用
12個入り タレ・ラー油付き
 国内工場で製造した商品です。
 紀文の肉餃子は、中国の陰陽五行の考えのもと、五色(赤、緑、黄、白、黒)の食材を使用しています。
・赤 豚肉
・緑 キャベツ・にら
・黄 大豆
・白 玉ねぎ・にんにく
・黒 しいたけ
1包装あたり 402kcal
内容量 230g(ぎょうざ216g(12個入り))
販売者 株式会社紀文食品
東京都中央区銀座5丁目15番1号
製造所 株式会社紀文西日本 岡山総社工場
岡山県総社市井尻野700番地
TEL 0120-012-778
http://www.kibun.co.jp

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 「もやし」も添えましょう!
シャキシャキ食感が旨い!
 Fresh
生産者 フロンティア株式会社 伊勢場工場
三重県松坂市伊勢場町673-1
TEL 0120-684811

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 デザートは頂いたお菓子♪
純正せんべい
 厳選された原材料(国内産)と天然水をしようしていています
たこせん
販売者 (株)たこ満 TA
静岡県掛川市大坂1465
TEL 0120-040-862

 ここで、『ぱど』2019年4月号より、「のランチをもっと楽しく!厳選 LUNCH BOX 10」の引用↑↑↑
 新年度を迎える季節。お弁当生活をより楽しむために、お気に入りのランチボックスを見つけよう。
*コンパクトだけど容量たっぷり
 ドーム型だから美しい盛り付けもそのままキープ。盛加減で最大730mlまで詰めることができます。食べ終わった後は1弾に重ねてコンパクトに収納。
time for LUNCH
ドーム2段ランチボックス(560ml) 1,728円
*アルミ×北欧風の木製フタがおしゃれ
 シャービングなミルクペイント風のフタが特徴的。アルマイト加工で耐食性・耐摩耗性が強く、衛生的!仕切り&汁漏れ防止の中フタ付き。
Made in Grandma Cafe(400ml) 3,240円
*帰りの荷物を少なくしたい日に最適
 ワックスペーパーなどを敷いて、サンドイッチやおにぎりを入れるだけで、おしゃれなカフェ風ランチのできあがり。
サンバス サンドイッチケース 864円
※食後や収納時は折り畳んでコンパクトに!
*1段にも2段にもできて使い方いろいろ!
 1段(560~670ml)、2段(500ml)を使い分けできる、優秀ランチボックス。ドーム型フタで盛り付けもキープでき、ごはんが付きにくいエンボス加工。蓋をしたまま電子レンジもOK!
SEPARATE LUNCHBOX 1,620円
*シンプルでスタイリッシュ 機能性も抜群
 夏はひんやり冷たいサラダやフルーツ、麺類を。冬はあつあつのスープやリゾットを。真空二重構造の優れた保温・保冷力を持つ、年中使える優秀フードコンテナです・
ステンレスフードコンテナ(380ml) 2,592円
※6時間後の保温性は50℃以上。保冷性は10℃以下をキープ!
*とにかくかわいい!陶器のフタが取り皿に
 陶器のフタがアクセントになったSNS映え必至のかわいいランチボックス。上段はドーム型になっているから、フルーツや野菜などたっぷり盛れます。
Hill and Fields 丸型2段ランチボックス(約200ml×2) 3,240円
*100%自然素材 伝統工芸駿河漆器の高級弁当箱
 ヒノキがご飯の水気を適度に吸ってくれるので、時間が経っても冷めたご飯もおいしくいただけます。漆には抗菌作用もあり、食品が傷みにくく安心。
わっぱ丸・小(430ml) 6,912円
※木目が鮮やかに際立つ落ち着いた紅色が素敵
*ボタニカル テイストがキュート。
 小花柄のおしゃれなランチボックス。食べ終わった後は1段に重ねてコンパクトに収納。同じシリーズの箸&ケースや、巾着、クロス、バッグも見逃せない!
 Bonony スクエア2段ランチボックス(上段380ml、下段220ml) 2,052円
※ネイビーやブラウンもあるよ
*お弁当でカフェランチを演出
 ストローがさせる専用のキャップと保存容器としても使える穴の開いていないキャップの2種類がセットに。なった2WAY COOK JAR。
クックジャー COOKJAR 1,620円
*パスタや丼弁当にオススメの1段ランチボックス
 ドーム型のフタで、容量は最大1,150mlまで詰めることができ、おかずがつぶれるのを防ぎます。食欲旺盛な学生やパパに◎。
AND nature ドーム1段ランチボックス(750ml) 1,944円
※シンプルな出座アインでどんなシーンにもマッチ
「かしこいランチボックスの選び方 Q&A」
 お弁当箱とランチ雑貨の企画・製造・販売メーカー ANCHORさんにお伺いしました!
Q 容量〇〇mlと書いてあるけど、ピンときません。思っていた以上に小さかったり、大きかったり・・・。サイズ選びのポイントは?
 成人女性ではだいたい500ml~600ml。成人男性では700ml~800mlが一般的です。単純に、たくさん食べる人は大きいものを、小食の人は小さいものを選ぶと良いですが、通勤や通学のカバンのマチサイズに合った弁当箱を選びましょう。
Q 弁当箱の素材のメリット、デメリットを教えて
 ・プラスチック製
  ◎安くて、電子レンジ対応のものが多い。
  ×油汚れを落としにくく、においや色が移りやすい。
 ・アルミ・ステンレス製
  ◎手入れがラク。油汚れに強く臭い移りもしない。保温庫に入れる子ども用弁当箱に多い。
  ×電子レンジが使用できない。
 ・木製
  ◎圧倒的にオシャレで、使えば使うほど味が出る。
  ×汁漏れしやすい。手入れが必要。
Q 保温性にすぐれているのはどんな素材のお弁当箱?
 お弁当は温かくすると菌が繁殖してしまうので、基本的にどの素材も保温性はありません。温かいスープやカレー、冷たい麺やサラダなど、温度を保ちたい場合は、真空二重構造のステンレス製スープジャーを選びましょう。
Q 流行りのお弁当箱はどういうタイプ?
 1段のドーム型が人気です。フタが立体的ドーム型になっているので、おかずがつぶれる心配がなく、小さいのにたくさん入ります。それでいて、1段だから洗い物が少なく済みます。
*取材協力:タベルニーお弁当箱専門店
株式会社 ANCHOR
TEL 053-424-9081
https://www.rakuten.ne.jp/gold/yellowstudio/

本日のカウント
本日の歩数:7,179歩
(本日のしっかり歩数:3,260歩)
本日:54.5kg、12.9%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:12個

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2019年4月 9日 (火)

「一番搾り〈超芳醇〉」、そして「プロに聞く!脱マンネリ お弁当レシピ」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「都内近郊!川沿いさんぽ」「目黒川」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1252408/
<目黒川船入場>
♪ ハルジオンが咲く頃 乃木坂46(2016年)
 コサギ、カルガモ
 護床(川底のブロック)
《うれしいプリン屋さん マハカラ》
・マハカラのうれしいプリン。 390円
※日本一のこだわり卵(神戸産)
<cablo camurie(カブロ カムリエ)>レディス帽子専門店
・ベレー帽 3,132円
<雅光堂>画材店
☆おやさいクレヨン 2,160円
☆スケッチングペンシル 180円
《スターバックス リザーブ ロースタリー》
♪ One Aqua Timez(2009年)
<目黒天空庭園>大橋ジャンクション
 沈丁花

 「昼めし旅」は、「秘境路線バス 執着に住む人のご飯調査21」「北海道 オホーツク沿岸 遠軽町」。2/22の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1240217/
 カリンコ号Ⅱ
 北見バス・北紋バス 共同運行 遠軽いターミナル
「湧別漁港(ゆうべつ)」
 遠軽~湧別漁港 760円
「加藤牧場」
 湧別漁港~加藤牧場 310円
<株式会社 Sea-Lake(加藤牧場)>平成15年創業
・ジャガイモのバター煮
 キタアカリをバター、醤油、砂糖で煮詰める。
・ベトナム料理 バインチュン
 もち米、豚肉、緑豆の餡を葉に包んで蒸す
・ジンギスカン
 ラム肉、タマネギ、ジンギスカン専用のタレ
・ホットミルク
・ごろっと野菜の煮物
・ホタテの稚貝の炊き込みご飯

 「二軒目どうする ~ツマミのハナシ~」は、「港区 赤坂」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73577/1234933/
《坐・和民》《魚がし日本一 すし》
《りときや 寛》
☆黒豚カシラ(1本) 216円
・生ビール 561円
・白レバーのたたき 961円
・いぶりがっこチーズ 669円
*ツマミのハナシ:
 「りときや」は先代のご主人が「やきとり」を反対から読んでつけた名前
《アンベ・クァトロ》メキシコ料理
☆サラダ・カンペシーナ 1300円
・フローズン・マルガリータ 1080円
・羊飼いのタコス 1190円
・海老ガーリックオイル(パン付) 1520円

 昨日買ったパソコンの電源・・・パソコンとコネクターの角度が違うと給電されない!!!変な造りになっているんだね!!!Acerのパソコンは、やっぱり安いだけでイマイチか!?

 静岡銀行に向かう。昨日行った支店とは違う支店だよ。給振のための通帳を作るためだ。「通帳は、1つの支店にまとめてほしい」と言われた。
 と・・・新しい就職先から電話が・・・給振は、「浜松いわた信用金庫」ということなので、通牒を作るのを止めた。
https://www.shizuokabank.co.jp/

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 「MEGA ドンキ・ホーテ」に行く。
http://www.donki.com/
 2017年11/27(月) 13:27配信 「ドンキ、1万9800円のフルHDノートPC発売 「市場最安」」という記事が気になっていたからだ。
 ITmedia ビジネスオンライン
 ドン・キホーテは11月27日、1万9800円(税別)のノートPC「MUGA ストイックPC」を12月1日に発売すると発表した。同社プライベートブランド(PB)の商品で、価格はノートPCとしては市場最安だとしている。
 フルHD(1920×1080ピクセル)の14.1インチIPS液晶ディスプレイとWindows 10 Home、ATOM x5-z8350プロセッサ(1.44GHz)、2Gバイトメモリ、32Gバイトストレージ(eMMC)を搭載する。
  無線LANやBluetooth、インカメラ、内蔵スピーカー、オフィスソフト「WPS Office」(キングソフト)なども備える。内蔵バッテリーで約7時間の駆動が可能だ。サイズは329(幅)×219(奥行き)×20(高さ)ミリ、重さ約1200グラム。
  2016年には格安Windowsタブレット「ジブン専用PC&タブレット」を発売し、現行モデルと合わせ累計約9000台を販売。ノートPCはPBとしては初めてで、「機能をストイックに絞り込むことで、市場最安値を実現した」としている。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20171127-00000041-zdn_mkt-bus_all
 2階が家電売り場だと思い行ってみる。1周したがどこにあるのか分からない・・・ごちゃごっちゃしている!!!普通大きな店は、上の方に何を売っているコーナーか表示があるが、「ドン.キホーテ」には、ない!!!分からないのでレジの店員さんに聞く。指さした方は探して見つからなかった方だ。店員さんが案内してくれた。
 何ということだ!!!「タブレット」や「パソコン」は、1つの戸棚に入っているだけ!!!故障のとき、修理してくれるのだろうか???怪しい!
 1階の食料品売り場を覗いてみる。「お弁当」が298円は安いね!お惣菜を買おうと思っていたんだけど、さっと見て店を出る。

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 今日も「吉野家」にて、「牛丼」(並)380円のところ300円。もう、「定期券」の元が取れていますね↑↑↑「Tポイント」100ポイントを使おうとしたが、ポイントを使うと「WAON」では支払えないようだ!
https://www.yoshinoya.com/

 「イーオン」に行く。売り出しの100g105円の「かつおたたき 刺身用」を買うためだ。ここのかつおのたたきは肉厚で美味しいんですよ!
 244円、273円、423円のものを買う。レジは混んでいた。さすがに「火曜特売」の日だ。それにしても、平日、仕事がないのだろうか???
 セルフレジの行列は長かったので、有人のレジに並ぶ・・・しまった!!!考えてみれば、セルフレジはたくさんあるんだから、セルフの方が絶対に早いよね!!!

 一旦帰宅して、「浜松いわた信用金庫」に行く。給振の通帳を作るためだ。ここでも「通牒は、1つの支店にする」ように言われた!!!何で、そんな必要があるのだろうか???
https://hamamatsu-iwata.jp/

 新しい職場に2時に行く約束になっている。「マイナンバーカード」と「年金手帳」が見つからない・・・一生懸命探して、やっと見つけた!
 職場に急ぐ!2時1分ぐらいになってしまった!!!!
 「マイナンバーカード」「年金手帳」「雇用保険」「車の免許証」「車検証」「自賠責」「任意保険」のコピーの提出を求められたが、どうして「車の免許証」「車検証」「自賠責」「任意保険」が必要なんですかねぇ~?理由に説得力があまりない。
 作業着や帽子などを頂き、木曜日から働かせて頂ける・・・でも雇用の書類は調印していない???

 「酒&FOOD かとう」に酒瓶を返しに行きましょう。店内散策・・・面白いお酒が2つあった!!!「nine」1升と「峰乃白梅」生酒!今度、買おう↑↑↑
https://slowkato.hamazo.tv/
 帰宅途中、中学生に一杯会った・・・部活がちょうど終わったところらしい!!!

 帰宅して「一番搾り〈超芳醇〉」で一杯♪確かに「芳醇」だ。普通の「一番搾り」より、美味しいね!
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KIRIN BEER 一番搾り〈超芳醇〉
 KIRIN'S PREIMUM 限定醸造
 Brewe from only the first press of genuine malt for a crisp, delicious flavor.
高濃度 一番搾りこ麦汁使用
ALC. 6% 生ビール
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 お、濃いのに すっきり。
 たっぷりの麦と 一番搾り製法 だからできた味。
<麦芽100%>
100ml当たり47kcal
製造者 麒麟麦酒株式会社
東京都中野区中野4-10-2
TEL 0120-111-560
http://www.kirin.co.jp


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 おつまみは、今日買った「かつおたたき 刺身用」♪

 デザートは頂いたお菓子」♪
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純正せんべい
 たこせん
品名 わさび青のり
販売者 (株)たこ満 TA
静岡県掛川市大坂1465
TEL 0120-040-862

身土不二(しんどふじ)とは・・・
 郷土の自然に育った、旬の素材を味わうこと。
 それがもっとも体のために良い食の方法である・・・という仏教の教えのひとつです。
 たこまんも、この「身土不二」の心を大切にしてお菓子づくりに励んでいます。
株式会社 たこ満
静岡県菊川市上平川565-1
TEL (0537)73-5289
たこまん
http://www.takoman.co.jp

 ここで、『ぱど』2019年4月号より、「プロに聞く!脱マンネリ お弁当レシピ」の引用♪
 毎日のお弁当作りに頭を抱えているママさん必見!簡単にできて、いつもとちっと違う”褒められ弁当レシピ”をご紹介。旦那さまやお子さまのテンションもきっとあがるはず!
Recipe 1【北京ダック風ソテーの華やか弁当】
マーマレードで鶏肉が柔らかくなり、柑橘の香りで口当たりがさっぱり!
 底にはごはんを、味付け玉子、ハムと枝豆を入れたちくわ、サニーレタス、プチトマトがチェリーのようになるピックに挿して、さやえんどう、いかくんのキャロットラペ、カニカマ
*鶏の北京ダック風ソテー
『材料』(1人分)
・鶏もも肉・・・1枚
・A
 甜麺醤・・・大3
 マーマレード・・・大3
 塩こしょう・・・少々
①鶏肉は筋を取り、塩こしょうをする
②袋にAの2/3量と鶏肉を入れて揉み10分置く
③鶏の皮目から焼く
④焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火で6~8分焼く
⑤鶏肉をカットして、残りのAをお好みでかける
*味付け玉子
『材料』
・卵・・・2個
・めんつゆ(2倍濃縮)・・・50cc
・水・・・50cc
①めんつゆと水は合わせて袋に入れておく
②卵は水から茹で、沸騰したら8分茹でる
③②の殻をむき、①に入れ1日冷蔵庫に入れて味を染み込ませる
※お弁当に使うのは1/4個
*いかくんのキャロットラペ
『材料』
・いか燻製・・・20g
・人参・・・80g
・塩・・・小1/4弱
・こしょう・・・少々
・A
 酢・・・小1
 レモン果汁・・・小1
 オリーブ油・・・大1
 はちみつ・・・小1/2
 パセリ・・・適量
①人参は千切り、いか燻製は食べやすい大きさに切る
②塩こしょうをしてAを入れ混ぜ合わせる
※ツナやくるみを入れてもおいしいよ!
*その他の飾りおかす
 カニカマ、ちくわのハム&枝豆入り、プチトマト(黄&赤)、さやえんどう、サニーレタス
※緑、黄、赤、ピンク、白、橙など、さまざまな色が入ると美しく仕上がります。
Recipe 2【具材たっぷりのオムレツサンド弁当】
ボロボロ落ちて食べにくい具材も卵で固めちゃうから食べやすい!
 明太ポテトサラダを混ぜ込んだ卵、星型の切り口がかわいいオクラ、ソーセージ、サラダ菜、チーズ、明太ポテトサラダ
*明太ポテトサラダ(1人分)
『材料』(1人分)
・じゃがいも・・・大1個
・明太子・・・1/2腹
・マヨネーズ・・・大1
①じゃがいもの皮をむき、角切りにして2~3分水にさらす
②水気をきったじゃがいもと明太子をほぐしたものをスチーマーに入れ500Wの電子レンジで5分ほど加熱
③②とマヨネーズを入れ、じゃがいもをフォークでつぶしながらよく混ぜる
*オムレツサンド
『オムレツサンド』(1人分)
・明太ポテトサラダ・・・大2
・オクラ・・・2本
・ソーセージ・・・2本
・A
 卵・・・4個
 牛乳・・・大2
 コンソメ顆粒・・・小1/2
 塩こしょう・・・少々
・スライスチーズ・・・2枚
・サラダ菜・・・4枚
・サンドイッチ用パン・・・4枚
①オクラとソーセージは30秒ほど下茹でしておく
②Aをよく混ぜ合わせる
③明太ポテトサラダを②に入れ、さらによく混ぜる
④玉子焼き用フライパンに油を引いてネッシ、③を半分流し入れる
⑤下茹でしたオクラとウインナーを交互に並べる
⑥残りの卵液を流し入れる
⑦アルミホイルまたは鍋フタをし、蒸し焼きにする
※時々玉子をやさしくかき混ぜ、少しスクランブルエッグ状態にすると玉子が柔らかくなるよ!
⑧玉子が固まってきたらひっくり返し、さらに蒸し焼きにする
⑨竹串で刺して何もついてこなくなるまで、しっかり焼き上げればできあがり
⑩少し冷ましたら、断面が見えるように半分に切り、パンの大きさにあわせて切り整える
⑪半分に切ったチーズとサラダ菜、オムレツをパンではさんでできあがり
Recipe 3【タコライスのミルフィーユ弁当】
ごはんと具材を交互に詰めていくだけ!SNS映え必至のカフェ風ランチ
 サルサソース(大さじ2)、コーン(大さじ2)、タコミート(約50g)、角切りにしたアボカド(1/4個)とベビーチーズ(1個)、プチトマト、パクチー、ううらの卵の目玉焼き
*タコミート
『材料』(2人分)
・合挽き肉・・・100g
・A
 ケチャップ・・・大2
 ウスターソース・・・大1
 カレー粉・・・小1/2
 塩こしょう・・・少々
①フライパンで合挽き肉を炒める
②Aを混ぜ合わせ、①に入れさらに炒める
③水気がなくなるまで煮詰めたらできあがり
*サルサソース
『材料』(2人分)
・たまねぎ・・・1/8個
・プチトマト・・・4個
・パクチー・・・お好み
・A
 レモン汁・・・小1
 マジックソルト・・・少々
 グリーンタバスコ・・・少々
①たまねぎとパクチーをみじん切りにし、プチトマトは1/4にカットする
②①にAを混ぜ合わせる
※ドレッシングやソースなど汁ものは一番底に入れるのが、ミルフィーユ弁当の基本。サクサク混ぜながら食べるとおいしいです!
*くらしときめきアカデミー浜松 藤村先生
 指導歴10年以上のベテラン料理講師。初心者でも安心して料理できるよう、楽しく分かりやすく丁寧に伝授してくれます。

本日のカウント
本日の歩数:11,054歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.0kg、12.9%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2019年4月 8日 (月)

「金麦」、そして「忙しい朝にもサッと作れる!おべんとうレシピ」

 今朝の朝刊の「くらし歳時記」より、引用♪
 本日4月8日は、お釈迦様の誕生を祝う灌仏会(かんぶつえ)。古くから続くこの時季の習わしには、桃の節句や4月8日に春の到来などを祝って行われる卯月8日なd多くの行事があります。春らしい花に包まれ、いずれも華やかです。
 桜は一段落しましたが、続く春の花々がにぎやかになってきたところ。中でも見逃せないのがしだれ柳の花です。寒い間、寂しく揺れていたはずの枝にはいつの間にか花が。
 梅などと同じように、いにしえの人々にとって、早々と芽を出す柳はその生命力の強さから特別な霊力を持つ植物でした。頭に飾り物として巻いて力を自ら取り込もうとしたり、恋占いに用いたりしていたことが万葉集などに詠まれています。
 眺めていると、風に舞う柳の軽やかさが伝わるのか、心は軽くなり、踊るような気分になります。残念ながら近所には見当たらず、出向かなくては会えないからこそ、柳は私にとって、なおいとしい存在になっています。

 「新元号「令和」の考案者とされる中西進氏 筑摩書房にコメント送る
http://news.livedoor.com/topics/detail/16284697/

 昨日のテレビ「ごちそうカントリー」は、「浜松市」「ホウレンソウ」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=62476
*袴田 浩之さん
「おいしいをつくりましょ。」
【ホウレンソウのジュース】
『材料』(4~5人分)
・ホウレンソウ・・・150g
・レモン汁・・・大さじ1
・ハチミツ・・・大さじ4
・水・・・300cc
『作り方』
①ホウレンソウをはカットして、水に10~20分つける
②ミキサーの中にホウレンソウを入れる
③レモン汁、はちみつ、水を加えてミキサーにかける
④滑らかになったらミキサーを止めグラスへ注いで完成
【ホウレンソウのしゃぶしゃぶ】
『材料』(2~3人分)
・ホウレンソウ・・・300g
・豚肉・・・300g
・水・・・適量
・昆布・・・適量
[タレ]
・ゆず果汁・・・大さじ4
・しょう油・・・100cc
・鰹節・・・10g
・昆布・・・5g
『作り方』
①ボウルに昆布を入れ、ゆずの果汁と鰹節、しょう油を加える
②冷蔵庫で一晩寝かし、濾せばタレの完成
③ホウレンソウと豚肉をしゃぶしゃぶし、タレをつけて召し上がれ
http://www.ninteikyo.com/member/

 「舞の海の和食でおもてなし」は、「浅草で絶品!麦とろ & 人形町 老舗のカツ丼」。
http://monju-tvlink.jp/%E7%95%AA%E7%B5%84/%E8%88%9E%E3%81%AE%E6%B5%B7%E3%81%AE%E5%92%8C%E9%A3%9F%E3%81%A7%E3%81%8A%E3%82%82%E3%81%A6%E3%81%AA%E3%81%97/24237961
《浅草むぎとろ本店》昭和4年創業
台東区雷門2-2-4
・白鷺(月ごとに内容が異なります)
 前菜、揚物 揚げとろ、麦とろろ、ねぎとろ(麦6:白米4)青海苔をかけて食べる
※千葉県多古町産 とろろ芋
《舟和本店 芋ようかん》明治35年創業
台東区浅草1-22-10
・芋ようかん
・あんこ玉(あずき、白いんげん、珈琲、みかん、いちご、抹茶)
《小春軒》明治45年創業
中央区日本橋人形町1-7-9
・カツ丼

 「俺の旅番組」は、「新旧いろいろな銭湯をめぐりたい」。
https://twitter.com/hashtag/%E4%BF%BA%E3%81%AE%E6%97%85%E7%95%AA%E7%B5%84
*やつい いちろう(エレキコミック)
<ふくの湯>文京区本駒込
・460円
《すぎ田》台東区、とんかつ
・ロースカツ
<御谷湯>墨田区
・460円

 「本気プリSP」は、「祝結成4周年!中部4県ご褒美ツアー」。
https://hicbc.com/tv/magipri/backnumber/190407/
「沼津市」
《どんぐり》
・フルーツポンチ 680円
・フルーツポンチブルー 680円 2位
・さんまの蒲焼き定食 650円
・いちごパフェ 1位
・フルーツパフェ
・スペシャルクリームあんみつ 9位
・めんたい茶漬 500円
「高山市」
《ENTER4 HAMBURGERS》
・大城オリジナルハンバーガー
 ミートパティ×4、タマゴ、チーズ
《飛騨牛まん本舗》
・飛騨牛チーズ牛まん 430円
《飛騨牛にぎり寿司》
・飛騨牛ずし(3貫) 900円
《大前牛肉店》
《天狗総本店》
・ミンチ 600g、ステーキ 200g 1万5120円
「熊野市」
・熊野古道 松本峠
・鬼ヶ城
「マジ旅 in 台湾」
「宜蘭(イーラン)」
*羅東夜市(ルオドンイエシー)
・グァバ 約175円
・ネギ餅 約120円
 宜蘭特産のネギとひき肉をコショウで味付けし揚げたソウルフード
・ネギ小籠包(8個入り) 約245円
・臭豆腐(チーズ味) 約210円
 中華圏でよく食べられている発酵液に漬けた豆腐。最近はチーズやチリソースなどをかけて食べるのが人気。独特のニオイがあまりない。
・フライドチキン(チーズ入り) 約280円
・射的ゲーム 1回 約170円
「名古屋」
《焼肉 いっぽん》
・シャトーブリアン

 昨日のフォークリフトの講習会の影響で、今日は筋肉痛です・・・。

 マイナビ「職務経歴書」の書き方
https://tenshoku.mynavi.jp/knowhow/sample
「ダウンロード」
https://tenshoku.mynavi.jp/sites/all/knowhow/sample/conts/img/shokurekisho/btn03_on.png

 職場見学と筆記試験に出掛ける。工場を見学しながら説明を受けた後、筆記試験。「ハローワークの求人票」には、筆記試験なんて書いてなかったよ!!???
 「ホンダロジスティクス浜松 ロジスティックスセンター」内「荒井製作所(ネクストワン)」。
 「つくば」の「荒井製作所」とはどのような関係なのだろうか??「早出町」に浜松営業所があるらしいが・・・。
http://www.arai-net.com/
 「ピッキング作業」と言っていいのかな?
https://04510.jp/times/articles/-/120?page=1

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 パソコンの電源がおかしいので、「OAナガシマ」に寄り、パソコンの電源を買う。汎用性があり、いろいろなメーカーのものに対応している!!!3,542円なり。3年前もこれを薦めてくれればよかったのに!!!
https://www.zoa.co.jp/
ノートパソコン用マルチタイプ ACアダプタ
AC100~240V 最大80W
 15V、16V、18.5V、19V、19.5
・各社対応の変換プラグを付属
・通電確認のLEDランプ付き
 ノートパソコンを充電しながらスマートフォン・タブレットを同時に急速充電!!!
「対応メーカー」
・Acer (19V)
・FUJITSU (16V、19V、19,5V)
・HP (18.5V、19V)
・IBM (16V)
・Panasonic (16V、19V)
・SAMSUNG (19V)
・SONY (16V、19.5V)
・TOSHIBA (15V、19V)
「TOPLAND」
TEL 03-5501-1695
http://www.topland.co.jp

 土日に行けなかったので、病院にお見舞いに寄る。リハビリ中だった!

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 「吉野家」昼食に出かけましょう!「牛丼(並)」380円のところ、「定期券」で80円引きの300円。
 しまった!「つゆだく」って言い忘れた!!!このお店、汁が少ないんだよな!!!
https://www.yoshinoya.com/

 イーオンに寄る。
 「KALDI」は、コーヒーを配っていなかった。
 「エディオン」に行き「タブレット」をリサーチ。「aiuto AT701V2」11,664円が気になった。
https://www.edion.com/
 エディオンオリジナルなのかな?
https://www.edion.com/detail.html?p_cd=00056225808
https://www.edion.com/download/4527046936064.pdf
「aiuto」
https://www.aiuto-jp.co.jp/

 銀行に行き、だいぶ前の通帳の通帳記入をするができない・・・窓口に行く・・・しばらく使っていなかったので凍結されたとのこと。もう使えないという。新しい通帳をつくろうとしたら、1つの支店で印鑑は1つとのこと。作れなかった。

 古紙の駅にボロ布を出しましょう!

 「LOTO 7」を買いましょう!
  スーパーで買い物。「納豆」50円、「クリスピーフライドチキン(米粉仕立て)」213円、それに「ビザ」213円のところ30%引きで149円、「野沢菜」213円のところ半額の106円を買い帰宅。

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 仕事もないしすることのないのでちょっと早いけど飲んじゃいましょう!!!今日は暖かかったので、「SUNTORY 金麦 GOLF LAGER」で一杯♪
EXTRA RICH TASTE
 ゴールドラガー
本格に段仕込天然水醸造
6%Alc. リキュール(発泡性)①
 天然水のビール工場から SUNTORY
容量 350ml
サントリービール(株)
東京都港区台場2丁目
TEL 0120-139-310
http://suntory.jp/GOLDLAGER/

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 おつまみは「野沢菜」♪
信州伝統の味 国産原料使用 野沢菜漬
 しゃきしゃき歯ごたえでさっぱりおいしい ご飯がすすむ野沢菜の浅漬けで
内容量 200g
100gあたり 29kcal
販売者 有限会社 信州真田屋 Y
長野県上田市吉田171-2
TEL 0268(88)3187

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 それに、「クリスピーフライドチキン(米粉仕立て)」で一杯♪

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 デザートは、車検の時に頂いたお菓子♪クッキー1枚とミッキーのチョコ2個。
StMichel
 French Biscuits since 1905
Petite Galette
 au beurre
Thin butter Cookie
 FRBRIQUE EN MADE IN FRANCE
http://www.stmichel-biscuit.com

 ここで『ふれ愛交差点』2019年4月号より、「忙しい朝にもサッと作れる!おべんとうレシピ」の紹介♪
 この4月からおべんとう生活を始める人も多いでしょう。慣れないおべんとう作りを助ける3メニューをご紹介します。
【ポークチャップ】(325kal)
甘じょっぱい味は冷めてもおいしい
『材料』(2人分)
・豚ロース肉(薄切り)・・・80g
・たまねぎ・・・1/4個
・A
 トマトケチャップ・・・大さじ1と1/2
 酒・・・大さじ1/2
・サラダ油大さじ1/2
『作り方』
①豚肉はひと口大に切る。たまねぎは薄切りにする。Aは混ぜ合わせる。
②フライパンに油を中火で熱し、豚肉とたまねぎを炒める。完全に火が通ったらAを加えて煮詰めながら手早くからめる
※バリエーションのヒント
 鶏むね肉、かじきなどに代えてもOK。
【ブロッコリーの寿司酢あえ】(56kcal)
のりは余分な水分を吸う便利食材です
『材料』(1人分)
・ブロッコリー・・・3~4房
・焼きのり(8つ切り)・・・1~2枚
・寿司酢・・・大さじ1と1/2
『作り方』
①ブロッコリーは小さめに切り、耐熱のボウルに入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジで1分20秒加熱し、水気があれば捨てる。
②寿司酢を混ぜ、のりをちぎって加え、あえる。
※バリエーションのヒント
 電子レンジで加熱したキャベツやにんじん、塩もみした大根やきゅうりでもOK。
【赤パプリカのチーズ焼き】(78kcal)
調理道具を駆使して効率よく
『材料』(1人分)
・パプリカ(赤)・・・1/4個
・塩、こしょう・・・各少々
・ピザ用チーズ・・・20g
『作り方』
①パプリカは2cm四方に切り、アルミカップに入れる。塩、こしょうをふり、チーズをのせてオーブントースター(予熱なし)で6~7分焼く。
※バリエーションのヒント
 ブロッコリー、かぼちゃ、いんげん、ほうれん草などをサッとゆでたものに代えてもOK。
http://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5c85e92a3ae0088774dd80ac

本日のカウント
本日の歩数:7,544歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.6kg、11.3%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2019年4月 5日 (金)

「未知との遭遇」「金麦」、そして「奈良・五條 たなかの 柿の葉すし」

 今日は、4月5日、「清明」。
 今日は、小学校と中学校の入学式のようだ。中学生は、「希望」と「不安」を抱いて入学するんだろうな・・・。小学生はまだ、分かっていないんじゃないのかな・・・。

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「これからが見頃!一度は見たい桜の名所さんぽ」「福島県 喜多方」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1251304/
♪ 桜の森 星野源(2015年)
《甲斐商店》お土産屋
《源来軒》元祖喜多方ラーメン
<ふれあい通り商店街>
<マーケット通り>
*《山田商店》
《喜多方 満喜》朝ラー
・醤油ラーメン 650円
☆塩ワンタン
☆火華
《馬車の駅》お土産屋
※蔵馬車
・純米酒 アマデウス 蔵粋 720ml 1,080円
《樟山珈琲店》喫茶店
・手酌珈琲 400円
 果肉の部分を乾燥させて淹れたコーヒー
<日中線記念自転車歩行者道>しだれ桜
♪ さくら ケツメイシ(2005年)

 「昼めし旅」は、「今が旬!全国冬のごちそうSP」「富山県 射水市(いみず)」。2/20の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1239663/
 紅ズワイガニ
<新湊漁港>
☆昼セリ 見学料金 1人100円
《新湊かに小屋》営業時間 午後1時~3時
※カニを真水で締めてから塩水で茹でる。
☆茹でガニ 1杯 1,500円、食べ放題(60分) 5,400円
・海鮮鍋
①鍋にタラの白子、カキ、甘エビを入れ、薄口醤油と濃口醤油で味付け。
②長ネギ、白菜、えのき、じめじを加える、茹で紅ズワイガニを入れる。
・スルメイカと甘エビの刺身
(スルメイカを斜めに切る)
・イワシの一夜干し
・釜茹で紅ズワイガニ
《新湊きっときと市場》
☆マス寿司
《魚源》乾物屋、魚谷さん
☆にしん昆布巻き(8個入り) 302円
・白子の味噌汁
①タラの白子を切り、煮干し出汁に入れる。
②豆腐を入れ、味噌で味付け。
③とろろ昆布を入れて食べる。
・ゲンゲのすまし汁
①ゲンゲ(水分が多く周りがゼラチン質で覆われた深海魚、下の下、幻魚)を煮る。
②醤油、みりん、酒で味つけ。
・ブリ大根
・タラコ煮

 「白昼夢」は、第68話「グルメ偏 渡部健 小宮山雄飛」
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/cx/78143/1248654/
《點心飲茶酒館 祥門》
・小籠包 3個 360円
・焼き小籠包 3個 490円
・台湾夜市のモツ玉煮込み 390円
・ピータン粥 480円
・パンダまん 230円
《restaurant naitre(レストランネトル)》八百屋+フレンチ+ワイン
『今日もひとり酒場』小宮山 雄飛
《おばんざい せきね》
《鮨 葵》西麻布
☆コース 1万2000円
《すし勘 分店》
《日和》和食、《AURELIO(アウレリオ)》イタリア料理
☆おでん
☆ワイン
《和創作 太》目黒
☆コース料理
《酒場シナトラ》
《ジンギスカン 羊や カブト 本店》

 「日本ボロ宿紀行」は、第9話「埼玉県 秩父市 ゲストハウス錦」
https://www.tv-tokyo.co.jp/boroyado/story/09.html
<道の駅 ちちぶ>
《ゲストハウス 錦》
・2食付き 4000円
・秩父錦(日本酒)
《温泉とそば お泊処 神庭》

 「江戸前の旬」は、第11貫「思い出色のスミイカ」
https://www.bs-tvtokyo.co.jp/edomaenoshun/story/11.html
《茶時 ひねりや》
《割烹 吉川》
・間八(カンパチ)
 アオリイカ、ヤリイカ、スルメイカ、スミイカ
・墨烏賊(スミイカ)
 冬場に旬を迎えるのでオススメ。身に厚みがあり、表面に細かく包丁を入れていくことで、噛むほどにイカの甘みがシャリの酸味と絡み合う極上の握りとなる。
<波除神社>
・すし塚
http://www.namiyoke.or.jp/

 先日の、「バカリズムのワンカット紀行」は、「調布市 深大寺」。
https://www.bs-tvtokyo.co.jp/onecut/back/archive.html?said=20190308
《鬼太郎茶屋》
☆原作 フィギュア コレクション「バナナ」 2052円
☆ゴールドフィギュア 目玉おやじ 64800円
・一反もめんの茶屋サンデー 800円
《そばごちそう門前》
☆そばまんじゅう 160円
<だるま踊り>
<むさし野 深大寺窯>焼き物
・焼物体験(色づけ体験)200円~
《あめや》
・そばぱん 300円
☆深大寺赤駒(注) 1500円 藁で作ったお馬さん
《甘味処「一休庵」》
・そばだんご ごまだれ 120円
*深大寺そば:
 徳川3代将軍 家光が鷹狩りの際に深大寺に立ち寄って、そばを食べ、褒めたことからそばで有名になったと言われてる。
《一休庵》
・十割大根そば 1200円
『立ちそがガール!』イトウエルマ
<深大寺>
*山門
*常香桜
*本堂
*国宝 釈迦如来像(白鳳仏)
・おみくじ 200円

 「アサヒ」より、メール。「あなたはどっち!? お題に投票して100Gゲット!(お題ごとに1回)
 「もうすぐ大型連休!どこで誰と飲みますか!?」
http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_2017964_--_41027_--_5
【エノキの明太バター炒め】ピリッと辛い明太子がエノキによく絡んでおつまみにぴったり
 エノキに濃厚なバターと明太子が絡んで、ついつい箸が止まらなくなってしまう一品です!この少し濃いめの味付けには、ビールはもちろん、すっきりとした麦焼酎や米焼酎の水割りにもよく合います。
『材料』(2人分)
・エノキ 小2袋(200g)
・辛子明太子 1腹(正味50g)
・バター 15g
・酒 大さじ1
・小口ネギ(斜め切り) 少々
『作り方』
①エノキは根元を切り落とし、半分の長さに切ってほぐす。辛子明太子は、薄皮を除いてほぐし身にする。
②フライパンにバターを入れて中火にかけ、溶けてきたらエノキを加え、酒をまわしかけて炒める。
③しんなりしてきたら明太子を加えて炒め合わせる。器に盛り、あれば小口ネギを散らす。
http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_2017964_--_41027_--_7
 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「卵かけご飯セット」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/atuatutamago/?scid=rm_197493
「【お花見にぴったり♪】一流ホテルシェフが教える! 究極のサンドイッチ&フルーツサンド
http://staff.livedoor.blog/archives/51960328.html

カイシャの評判ネクスト・ワン
https://en-hyouban.com/company/10200108524/
エン転職ホンダロジスティック浜松
https://employment.en-japan.com/comp-24398/

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 仕事が無いと暇だね!!映画「未知との遭遇 ファイナル・カット版」でも見に行きましょう!
http://asa10.eiga.com/
 チケットを買って座って待つ。やがて開場。
 「5つの音:レミドド(1オクターブ低い)ソ」(D4 E4 C4 C3 G3)
 宇宙人は「E.T.」と似ていたね!
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「未知との遭遇 ファイナル・カット版(Close Encounter of the Third Kind)」
宇宙にいるのはわれわれだけではない
 未確認飛行物体UFOから地球に降り立った異星人と人類との<第3種接近遭遇>を描いて全世界にセンセーションを巻き起こしたSF超大作。5音階のメロディが奏でられ、まばゆい光と色彩が乱舞するクライマックスが興奮と感動を呼ぶ。
監督:スティーヴン・スピルバーグ
出演:リチャード・ドレファス、フランソワ・トリュフォー、テリー・ガー
1977年/アメリカ/カラー/138分

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 「吉野家」に寄り、「牛丼」380円のところ300円を食べましょう!
 「昼3時から夜12時まで定食のご飯おかわり自由」なんですね!
https://www.yoshinoya.com/

 今日は、暑いな。

 「イーオン」に寄る。1000円チャージし、売り出しの100g105円の「レモン香味焼きチキンステーキ用(岩塩使用)」、それに「つぶ塩」302円を買う。

 「銀行」に寄り、明日のフォークリフトの講習代32,400円下ろしましょう。

 NHK「ええトコ」で、「朴の葉寿司」を取り上げていた。
https://www4.nhk.or.jp/P2853/
http://www.nhk.or.jp/osaka/program/eetoko/past/20150904.html

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 今日は暑かったから、夕方は、「SUNTORY 金麦 RICH MALT」で一杯♪
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いい麦と天然水
 ていねいに仕込みました
5%Alc. リキュール(発泡性)①
 いい麦と天然水で ていねいに仕込みました。よりはっきりとした麦のうまみと澄んだ後味。日本の食卓をちょっと幸せに。
天然水のビール工場から SUNTORY
100mlあたり43kcal
サントリービール(株)
東京都港区台場2丁目3-3
TEL 0120-139-310
http://suntory.jp/KINMUGI/

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 おつまみは今日買った「レモン香味チキンステーキ用」♪
フライパンで焼くだけ!!!
 レモン香味チキン
 ドイツアルプスの岩塩 アルペンザルツ使用
原材料名 鶏肉(アメリカ産・解凍)、食塩、マスタード、粉糖、こしょう、レッドペルペパー、キャベツチップ(キャベツ、ぶどう糖)、小麦粉、チキンエキス、レmんピール、調味料(アミノ酸等)、香料、酸味料
加工者 三昌物産株式会社
三重県四日市市大字塩浜180番地

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 デザートは、頂いた「Meine Rollen MIKKE FEUILLE」♪
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 We wish you have a sweet tea time with our delicious confectioneries.
ミルフィーユ MMF-06
名称 焼菓子
内容量 6個
販売者 株式会社 マイネローレン M54
東京都新宿区若葉1-18-9
TEL 03-3354-0653
製造番号 5361

 新聞の折り込みチラシに「奈良・五條 たなかの 柿の葉すし」というのが入っていた!「柿の葉寿司」って美味しいですよね!
 柿の葉の里五條には、おいしい伝説があるという。
お花見プラス柿の葉すし
 江戸時代より奈良・五條地方の郷土食として親しまれてきた柿の葉すしは、地域の集まりや家族の食卓にも欠かすことの出来ない行事食でした。
 鯖のまったりとした旨味と柿の葉の芳醇な香りがしみ込んだすし飯の深い味わいが喜ばれ、今では奈良名物として全国的にも知られるようになりました。
 柿の葉すしは、一つずつ柿の葉で包まれており、取り分けしやすく、一口サイズで手軽につまめるのでお花見弁当として、また、お酒に合う一品としてお花見の席に重宝されます。家族や友人との愉しいひと時に上品な和の趣をプラスしてみてはいかがでしょうか。
柿の葉すし おためし詰合せ 12個入り(さば6個、さけ6個)
・特別価格(送料込)1箱 2,580円
・2個以上お買い上げいただくと(送料込)1箱 2,180円

柿の葉の里五條には、おいしい伝説があるという。-
 奈良・五條 たなかの柿の葉すし
「なぜ柿の葉で包むのですか?」
先人の知恵と工夫
 柿の産地であることから、身近にあった柿の葉で包まれた柿の葉すしですが、最近では、柿の葉すしの素材について、様々なことがわかってきました。
 柿の葉はビタミンCが豊富で、ポリフェノールの一種であるタンニンが多く含まれ、抗菌・抗酸化作用に優れています。そのため、すし飯を乾燥から防ぐ以外に、保存性を高める効果があると言われています。
 また、鯖をはじめとする青魚には、コレステロールを減らし、動脈硬化を防ぐ成分が含まれるとされています。すし飯に使うお酢の効用も広く知られています。
 海の幸、山の幸の恵みが凝縮された柿の葉すしには、先人たちの知恵が沢山詰まっています。
「美味しさの秘密は?」
厳選素材がすべての基本
 江戸前すしとは違い、柿の葉すしは魚の旨みがしみ込んだ、ご飯を味わうおすし。そのため、お米には特にこだわり、滋賀県の農家と契約して環境にも体にも優しい特別栽培米『日本晴』を使用。たっぷりの酢を打たれても、重石をされても、しっかりと粒が残り、程よい歯ごたえが感じられます。また、鯖は程良く脂が乗った胴回りの太い真鯖を厳選し、一枚ずつ一定の厚みに手すきしています。これらの素材を一つずつ柿の葉で包み、木桶に詰めて重石をすることで余分な空気が抜け、柿の葉の香りに包まれたまったりとした風味の柿の葉すしが完成します。
「おすしが贈り物にできるのはなぜ?」
配送中にじっくり熟成、だから『届いた時が食べごろ』
 できたてから時を経つにつれ熟成し、少しずつ味が変化するのが柿の葉すしの特徴です。馴れすしの一種とされ、かつては数日間食されていましたが、現在は製造日を含む3日目の20時までが消費期限となります。工場出荷から、配送中に一晩寝かせることで塩角が取れ、魚の旨みと柿の葉の香りがしみ込んだ食べ頃の柿の葉すしがお手元に届きます。
お客様のお手元に届く時が食べ頃です。
 配送中に熟成され、全体に味がなじんでまろやかになります。
「柿の葉すし本舗たなか」
奈良県五條市住川町1490
TEL 0120-111-753
FAX 0120-013-753
http://www.kakinohasuhi.co.jp/

本日のカウント
本日の歩数:8,932歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.0kg、13.1%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2019年4月 4日 (木)

「大庭英子のおいしい家ごはん」(3-4)「半熟卵の牛肉巻き焼き」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「これからが見頃!一度は見たい桜の名所さんぽ」「埼玉県 北本市」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1251035/
 トマトの栽培が盛ん
♪ Spring Vacation The Beach Boys(2012年)
<加藤トマト園>
 グリーントマト、トマトベリー、贅沢トマト
《caffe room 720》
☆日替わりランチメニュー コーヒー付 850円
・トマトカレー 1,000円
<北向き地蔵>
 泥の団子をお供えして願い事をして叶ったら米の団子を奉納する。
《まほろば》お弁当
・だし巻き玉子サンド 500円
<高尾さくら公園>
♪ 春の歌 スピッツ(2005年)
<石戸蒲ザクラ>
 カンザクラとヤマザクラの交配種
♪ 世界に一つだけの花 SMAP(2003年)

 「昼めし旅」は、「長野県 山ノ内町」。2/18の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1239128/
 地獄谷温泉
「渋温泉」
 宿泊者は無料で9つの外湯を堪能できる。
《信州そば処 やり屋》
☆たぬきそば 650円
※2/9の収財のようだ。
《小石屋旅館》
・肉豆腐
 豆腐、しめじ、ネギ、豚ひき肉、もやし、鷹の爪など
・酒粕入りタラの味噌汁
 タラ、酒粕、ハクサイ、味噌など
<歌恋会館>無料卓球場
《松美食堂》鵜殿さん
☆カツ丼 750円
・もやしの肉巻き
・ロールキャベツ
・玉子入り豚汁
・野沢菜の漬物
・ニンジンとダイコンのなます

 「博多華丸のもらい酒 みなと旅2」は、「港区 田町」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/68391/1210751/
《ホルモン まさる》
☆切り落しカルビ 790円
☆白レバ 390円
☆シマチョウ 590円
・生ビール 390円
※スポンジ通し:
 ビールの樽からサーバーにつながる管にスポンジを通して掃除をすること。
・カラシ 290円
・6秒しゃぶしゃぶロース 790円
・まさるホルモン 590円
※博多の屋台《ともちゃん》
《炭火焼 湯浅》
☆金目鯛の煮付け 1,500円
☆鶏ささみの炙り握り 680円
・ハイボール
・茄子つくね はさみ揚 680円
 群馬県産 トロなす
・おでん おまかせ5品盛 1,350円
 醤油を使わない澄んだ色の出汁
・日本酒
・八寸 日本料理の前菜盛り合わせ
 鮭のイクラ焼き、イカの沖漬けすだち釜、豚の南蛮巻き、子持ち昆布
・湯浅名物のシメ 鶏スープ

 「相席食堂」は、「鹿児島県 徳之島」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/abc/82706/797512/
《田中食堂》
・カツカレー 500円(木曜日)
・ラーメン 400円
《徳南製糖》
・黒糖
<幸徳保育園>

 「俺の旅番組」は、「仙台で頑張っている後輩を紹介したい!」。
https://www.twellv.co.jp/program/tabi/oretabi.html
https://twitter.com/hashtag/%E4%BF%BA%E3%81%AE%E6%97%85%E7%95%AA%E7%B5%84
*ロバート馬場
<クロスロード商店街>
*《阿部蒲鉾店 品展》「笹かまぼこ」の老舗
・笹かまぼこ焼き体験
<秋保(あきう)大滝>
《太田とうふ店》
・三角あぶらげ(豆腐の部分が無くなるまでしっかり揚げたもの)
<ロバート馬場農園>
・米
<坪沼八幡神社>
<農業で住みます芸人 キングビスケット畑>
 オクラ、キュウリ、パクチー
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/67895/?p=1

 先日の「タモリ倶楽部」は、「ピーラーVS和牛・水田!!ファンタスティック皮むき5番勝負」。
https://twitter.com/hashtag/%E3%82%BF%E3%83%A2%E3%83%AA%E5%80%B6%E6%A5%BD%E9%83%A8
<飯田屋>浅草かっぱ橋道具街
(1)キンピラい適した太さ3mmにカット(ゴボウ、ニンジン)
・スピードキンピラピーラー 1,620円(下村工業株式会社)新潟県燕市
(2)アジを三枚におろす
・小魚三枚おろしピーラー 1,296円(貝印株式会社)岐阜県関市
 中骨に沿わせながら尾の方向に。
(3)ズッキーニをワッフル状にカット
・ののじワッフルピーラー 1,080円(ののじ株式会社)横浜市
 野菜を網の目状にスライスする。
 クロスさせてピーラーを入れる。
 大根とニンジンのカルパッチョ、あみ細工ムニエル、肉サラダ巻
(4)カニの殻をむく
・カニピーラー 1,188円(下村工業株式会社)
「タモリ・水田の現場食材クッキング」
*カニたっぷりカニ玉
①カニ身を出す。
②みりん、粉末だし、しょうゆ、オイスターソース、片栗粉でとろみの餡を仕上げる。
③カニ身を溶き卵に合わせる。鍋に卵を入れ火を入れる。
④お皿に盛り、餡をかける。
*ズッキーニとナスが麺のクリームパスタ
①ズッキーニとナスをスライス。
②鶏肉、しめじ、まいたけ、ごぼうを炒め、ズッキーニとナスを加熱する。白ワイン、生クリームを加える。
(5)エビの殻をむく
・シュリンプクリーナー 7,560円(アメリカ)
https://matome.naver.jp/topic/1Lwdi

 「妄想グルメドラマ ~元気の出るごはん~ タチ喰い!」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/genkinoderugohan/
*スタミナ手巻き寿司
※タチ喰いポイント:赤身肉に含まれるビタミンB1はスタミナアップの効果がある!?
※タチ喰いポイント:納豆に含まれるネバネバ成分は新陳代謝を上げ、精力を高めるとされる
『材料』(2人分)
 焼き海苔:適宜、スライスハム:1パック、サラダ等の葉物:適宜、温かいご飯:2合分、すし酢:大さじ4、にんにく:1片、牛ももステーキ肉:1枚、オクラ:4本
 A(納豆(小粒):1パック、長芋(5mm角切り):50g、たくあん(刻む):40g、しょうゆ:少々)
『作り方』
①薄切りにしたにんにくをオリーブオイルで揚げてガーリックフライに。
②そのまま同じフライパンでステーキ肉を強火で2分焼く。ひっくり返して15秒焼いたら、アルミホイルに包んで休ませる。
③オクラを塩茹でして輪切りにする。Aを混ぜる。
④ステーキ肉を食べやすい大きさに切り分ける。
⑤さらにスタミナアップしたい場合は1cm幅に切ったウナギ+ウナギのタレ+キュウリ(輪切りにして塩もみ)の和え物もオススメ。もちろん、寿司の具材との相性も抜群。
⑥お皿に盛り付ければ完成。
*スタミナトン汁
『材料』(2人分)
 豚こま切れ肉:100g、油あげ(1.5cm角):1/2枚、ニラ(3cm):1/2束、玉ねぎ(横薄切り):1/4個、人参:1/4本、にんにく:小1個(4~5片)、ごま油:大さじ1、出し汁:600cc、酒粕:40g、みそ:大さじ2~3、七味唐辛子:適宜
『作り方』
①熱した鍋にごま油を引き、にんにく、玉ねぎ、人参、を炒める。
②出し汁、油揚げ、豚こま切れ肉を入れる。
③ボウルに酒粕とスープを入れて15分待ってから泡立て器で混ぜる。
④混ぜて溶けた酒粕とみそを鍋に入れ、フツフツしてきたらニラを加えて一煮立ちさせる。
⑤器に盛り、最後に七味唐辛子を振れば完成。
*最強ズンドゥブチゲ
※タチ喰いポイント:イカはセックスミネラルと言われる亜鉛と疲労回復効果のあるタウリンが豊富。
※タチ喰いポイント:にんにく、玉ねぎ、しょうがなどに含まれるアリシンには興奮作用があると言われている。
『材料』(2人分)
 豚スペアリブ:4本、有頭エビ:2~4尾、アサリ:150g、イカ:小1杯、エリンギ(裂く):1本、ニラ(5cm):1/3束、キムチ:100g、卵:1~2個、絹豆腐:1丁、白いりごま:適宜
 A(ごま油:大さじ1、おろしにんにく:1/2片、おろししょうが:1/2片、粉唐辛子:小さじ1~2、長ネギ(みじん切り):1/3本、玉ねぎ(横5mm薄切り):1/2個 )
 B(水:550cc、コチュジャン:大さじ2、みそ:大さじ2、しょうゆ:大さじ1.5、砂糖:大さじ1)
『作り方』
①スペアリブを1時間、下茹でしておく。イカは食べやすい大きさに切り分けておく。
②熱した鍋でAを炒める。
③Bを加えて沸騰してきたら、スペアリブ、キムチ、エリンギを入れて、15分煮る。
④絹豆腐、アサリ、エビを入れて、さらに煮る。
⑤アサリの口が開いたらイカも加えて一煮立ちさせる。
⑥イカの色が変わったら、ニラを乗せて、卵を落とす。仕上げにごまを振れば完成。
https://twitter.com/tachigui_tx?lang=ja

 「きじまりゅうたの小腹がすきました!」は、「かんたん本格派!おひとりさまカレーの巻」。
https://twitter.com/i/web/status/1109445466935214086
*ベーコンと豆のカレー
①ベーコンハーフ 2枚を1cm幅に切る。サラダ油 小さじ1を鍋で熱し、ベーコンを炒める。
②豆水煮(インゲン豆、ひよこ豆、エンドウ豆) 1/2缶(50g)を入れる。トマトジュース 100ml入れる。水 50mlを入れる。
③砕いたカレールー ひとかけ分を入れる。
④ヨーグルト 大さじ1、ママレードジャム 適量、インスタントコーヒー 適量、穀物酢 適量を入れる。
⑤レタス 3枚を細切りにして電子レンジに1分かける。
⑥お皿にご飯を盛り、レタス、カレーを盛る。
*ラッシー
①ママレードジャム 大さじ1をグラスに入れる。
②ヨーグルト 100g、コーヒークリーム 1~2コ、ガムシロップ 1~2コ、牛乳 100ml、ロックアイス 適量を入れる。
③飲むときにかき混ぜる。

 「バカリズムの30分ワンカット紀行」は、「江東区 砂町銀座商店街」。
https://www.bs-tvtokyo.co.jp/onecut/back/archive.html?said=20190301
<砂町バンビ>口笛サークル
《魚勝》
☆天然メバチマグロ 中トロブロック 1950円
《みどりや》お茶屋
☆鹿児島県産知覧茶 1,000円
《松ばや》お惣菜
☆玉こんにゃく 200g 220円
・煮卵 5個 220円
《銀座ホール》創業84年の定食屋
・砂銀あんかけやきそば 920円
<わらしべ伊八>
 物々交換
<傘屋じゃんぼりー>
☆花びら傘 2,700円
《佐野みそ 砂町銀座店》
☆金亀子(こがね)の赤みそ 300g 615円~
・インスタント味噌汁の詰め放題 1回 800円
《焼き鳥 おか田》
☆皮、ねぎ、もも、レバー、にんにく、海鮮
・豚もつ煮込み 250円
《手づくりの店さかい》
・ジャンボシューマイ 10個 700円
<砂町文化センター>
♪ 別れの一本杉(昭和30年)

 「パソコン」の「電源パック」の調子がおかしいな。100Vの方か、DCの方かどっちが悪いんだろう???

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 今朝のモーニングコーヒーは、「マイルド カルディ」♪
CAFE KALDI Drip Coffee
10g入り
原材料名:コーヒー豆(生豆生産国名:ブラジル、コロンビア他)
販売者:株式会社キャメル珈琲
東京都世田谷区代田2-31-8
製造所:株式会社キャメル珈琲 茅ヶ崎工場
神奈川県茅ケ崎市今宿字南側433-1
TEL 0120-415-023
http://www.kaldi.co.jp

 仕事が無いと暇だね!!!
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 今日の昼食は、「S&B ホテル・シェフ 仕様 特製 ビーフカレー」♪
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HOTEL CHEFS
 CRAFTED FOR HOTEL CHEFS
SPECIAL BEEFCURRY SAUCE
 生クリームのコクとソテー・ド・オニオンの旨み
4個パック 甘口
1食分(170g)あたり160kcal
 牛肉とソテー・ド・オニオンの旨みがあふれるこだわり仕込み
「簡単アレンジメニュー」
・ハンバーグカレー
・海老フライカレー
製造者 エスビー食品株式会社
東京都中央区日本橋兜町18-6
製造所 エスビー食品株式会社
長野県上田市下塩尻546
TEL 0120-120-671
http://www.sbfoods.co.jp/

 今日は、職場見学と筆記試験のハズだった・・・しかし、先方から、都合が悪くなったので延期してほしいと連絡あり・・・人が足りなくて困っているような会社じゃないんだな・・・。こっちは、延期されても「失業保険」がもらえないんだよ!!!
 それなら、面接と同じ日にやってしまえばよかったのにね!???
 ふと思い立って、自動車学校に「フォークリフト」の免許がいつ取れるか相談しに行く。へぇ~!連続で4日間でなくても、(土)(日)、翌週の(土)(日)の4日間でもいいのかぁ~!早速、4/6(土)を予約する。自分でもナイス判断、ナイス選択をしたと思うな↑↑↑
 フォークリフトの免許って、企業2社の免許だと思っていたけど、最近は自動車学校でも取得できるのですね!!!それも、4日で3万円くらい!!!これは取るしかないでしょう!!!「玉掛け」のコースもある!
 「静岡県セイブリフトスクール」
http://www.seibu-lift.com/
 「綜合リフトスクール浜松」
http://lift.sohgoh.co.jp/
 「マジオワークライセンススクール」
https://magio-work.co.jp/school/hamamatsu
 「フォークリフト運転技能講習」って、何だろう???
http://www.shizukiren.or.jp/course00014.html

 帰宅途中、スーパーに寄り、売り出しの「明治ブルガリアヨーグルト」138円、それに321円のところ40%引きで193円の「大磯 小魚さくさく揚げ」を買い帰宅。

 ディーラーに、車検証を受け取りに行きがてら、シールを貼ってもらいましょう!
 100均に行き、「レインコー」上下各108円を買う。フォークリフトの試験用だよ!雨だと着るんだって!
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レインコート 簡易タイプ L
 突然の雨でもこれで安心
 男女兼用 大人用
 使用身長の目安 約170~180cm
 着丈 約120cm 胸囲 約120cm
ネオシード株式会社
TEL 03-6680-0937

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レインズボン 簡易タイプ フリーサイズ
 突然の雨でもこれで安心
 男女兼用 大人用
 ウエストの目安 約55~110cm
 総丈 約108cm 股下 約70cm
ネオシード株式会社
TEL 03-6680-0937

 テレビで「ホテルパイプのけむり」の宣伝をしていた。安く泊まれるホテルらしい・・・でも『パイプのけむり』って言ったら、「團伊玖磨」だよねっ!
https://www.paipunokemuri.com/

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 夕方は、「小魚サクサク揚げ」で一杯♪仕事がないと、昼間っから飲めていいなぁ~!!!???
フライパン de クッキング
 サクッと簡単、揚げ物料理
180g
<フライパンでの調理方法>
 フライパンに1~2cm油を入れ、中温に熱した油(170℃)で3分程度上げてお召し上がり下さい。
名称 魚介類加工品
原材料名 にじわかさぎ(カナダ産)、クラッカー粉(小麦を含む)、澱粉、パン粉(小麦・乳・大豆を含む)、食塩、コーン粉末、植物性たん白(大豆を含む)、粉末植物油脂/酒精、調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、酢酸Na
100g当たり 143kcal
製造者 株式会社 大磯
島根県浜田市原井町3050-20
TEL 0855-23-4838

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 デザートは頂いたお菓子♪
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・音の郷 ショコラケーキのラスク
 遠州郷土菓 ケーキのラスク
Takoman Cake Rusk
 たこまんのふるさと遠州の地では、たくさんの楽器が作られ、コンサートも開かれるなど四季を通して音楽が流れています。
 そんな郷土への想いを、サクサクと音楽を奏でるような軽快な食感のケーキラスクに重ねました。
 チョコレートをふんだんに加えてしっとりと焼き上げたガトーショコラをチョコチップたっぷりに仕上げた贅沢なラスクです。
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・アマンド娘 ショコラゴールド
Almond Fille
ALMOND FILLE CHOCOLAT GOLD
1個当たり 96kal
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・クッキーしょこら
Cookie Chocolat
とろ~り
 サクサクのクッキーの中に閉じ込めたとろけるようなチョコレート。外はさっくっと、中はとろ~りとろける美味チョコ召しあがれ。
1個当たり137kcal
製造者 たこ満
静岡県菊川市上平川565-1
TEL 0120-040-862

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  それに、先日100g62円で買った「オーストラリア産 ぶどう(ミックス)」♪
赤&緑ぶどう ミックス
 Delicious Red & Green Grape Mix
種無し 皮ごと食べられます
beisia 200 fruits style 毎日くだもの200g!

 2019年3月24日の「大庭英子のおいしい家ごはん」は、【半熟卵の牛肉巻き焼き】(36okcal)。
お花見のお供に
 甘じょうゆ味の牛肉と半熟卵の組み合わせ、これがおいしいんです。冷めても味が変わらないので、お弁当のおかずにもぴったり。お花見のお供にいかがですか?
『材料』(4人分)
・卵・・・6個
・片栗粉・・・適量
・牛モモ薄切り肉・・・6枚(180~200g)
・片栗粉・・・適量
・油・・・大さじ1
・酒・・・大さじ2
・みりん・・・大さじ2
・砂糖・・・大さじ1
・しょうゆ・・・大さじ2~2と1/2
・ショウガ汁・・・小さじ1
・グリーンアスパラガス・・・1束(200g)
①半熟卵を作る
 沸騰した湯に卵を入れ、弱めの中火で6分ほどゆでて、すぐに冷水にとる。30分ほど浸して、卵の中心まで冷まし、殻をむく。
②牛肉で卵を包む
 牛薄切り肉はまな板に広げて数枚ずつ並べ、片栗粉をうっすらとまぶす。
  ゆで卵の水気を拭いて、片栗粉をまぶす。牛肉1枚の手前に卵をのせて、手前からクルクルと牛肉で卵を軽く包む。肉に火が通ると締まるので、ふんわりと軽く包む程度でよい。
  すべて包み終わったら、牛肉の表側に片栗粉をまぶす。
③表面を焼きつける
 フライパンに油を熱して(2)を入れ、中火で転がしながら焼いて、全体に焼き色をつける。
 フタをして弱火にし、3分ほど蒸し焼きにする。
④調味する
 (3)に酒、みりん、砂糖、しょうゆ、ショウガ汁を加え、味をからめて仕上げる。
⑤アスパラガスをゆでる
 アスパラガスは根元の硬い皮をピーラーでむき、4~5cm長さに切る。塩ゆでして水気をきる。
⑥盛りつける
 (4)の卵を横半分に切って器に盛り、アスパラガスを添える。
《わたしの台所》
 今回ご紹介した半熟卵。上手に作るにはコツがあります。
 まず、卵は室温にもどすこと。熱湯に入れたとき、温度差で殻が割れるのを防ぐためです。ちなみに私は卵は冷蔵庫に入れません。流通のよい今の卵は新鮮。ある程度もちます。
 半熟卵は冷たい水からゆでずに、沸騰した湯へ卵を入れたほうが、ゆで時間が正確です。たっぷりの湯を沸かし、火を少し弱めて、穴あきおたまやレードルなどに卵をのせ、静かに湯に入れます。
 すべての卵を入れたら強火にして静かに混ぜ、再び煮立ってきたら、弱めの中火で6分ゆでます。すぐに冷水にとり、そのまま30分ほど浸して、卵の中心まですっかり冷ましてから殻をむきます。
*おおば・えいこ料理研究家
 約30年のキャリアを持ち、和洋中エスニックとあらゆる家庭料理を身近な材料で作りやすく紹介する。『帰ってから30分で作れる晩ごはん献立』(成美堂出版)など著書多数。
https://opi-rina.chunichi.co.jp/gourmet/20190326iegohan.html

本日のカウント
本日の歩数:6,253歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.2kg、13.5%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2019年4月 3日 (水)

「いただきます タケノコを使って」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「これからが見頃!一度は見たい桜の名所さんぽ」「埼玉県 幸手市」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/806366/
♪ 花は桜 君は美し いきものがかり(2008年)
《十万石幸手店》
☆十万石まんじゅう 10個入り 1,344円
☆桜ぷりん・桜ぜりぃ 1個 250円
・十万石桜餅 140円
《上庄かふぇ》
・桜ラテ 450円
・米粉の桜ロールケーキ 550円
《オーロール 東城屋》パン屋
・さくらあんぱん 160円
♪ ルージュの伝言 荒井由実(1975年)
《永文商店》明治36年創業
*トロッコ
・純米酒 豊明 720ml 1,000円(石井酒造)
<権現堂堤>
♪ 桜 FUNKY MONKEY BABYS(2009年)
*《峠の茶屋》
♪ 春の予感 -I've been mellow- 南沙織(1978年)

 「昼めし旅」は、「西武鉄道に乗ってご飯調査!」。2/15の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1238293/
「西武秩父駅」
 武甲山
《そば善》笠井さん
TEL 0474-22-4318
☆わらじかつ丼 850円(税込)
(鶏ガラスープ、醤油ベースのそば出汁、砂糖、みりん)
・七味(なな)ちゃん
 ゆず、オレンジ、鷹の爪、ごま、のり、生姜パウダー、山椒
・自家製漬物(白菜、たくあん)
・キクイモ(お味噌、酒粕)
・赤カブ(塩と3倍酢で1日漬ける)
<石川さん>
・野菜炒め
①シイタケを縦に切る。フライパンで炒め、ニンジン、ピーマンを入れる。
②キャベツを入れる。
・豚肉の味噌漬け
①秩父の豚肉の味噌漬けをフライパンで焼く。
・唐揚げ
・ちぢみホウレンソウの胡麻和え

 先日の「相葉マナブ」は、「第8回 マナブたけのこ掘り!」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe/190324/
*タケノコの炭火焼き
【タケノコごはん】
『材料』(5~7人分)
・ タケノコ …500g
・ 米 …750g
・ かつお出汁 …800mL
・ しょう油 …80mL
・ 塩 …小さじ1
・ 氷 …200g
・ セリ …適量
『作り方』
①タケノコの皮を剥き、薄切りにする。
②炊飯器に浸水して水気を切ったお米、かつお出汁、しょう油、塩を加え軽く混ぜ、タケノコと氷を入れ炊く。
③炊き上がったら細かく切ったセリを散らして混ぜ合わせる。
【タケノコの天ぷら】
『材料』(2人分)
・ タケノコ …1本
・ 天ぷら衣 …適量
・ 揚げ油 …適量
・ 塩 …適量
『作り方』
①茹でたタケノコをくし形にきる。
②天ぷら衣をつけて、180℃の油で揚げる。
③お好みで塩をかける。
【タケノコの肉巻き】
『材料』(4人分)
・ タケノコ …2本(約200g)
・ 豚バラ肉 …250g
・ 塩 …少々
・ こしょう …少々
・ 酒 …大さじ2
・ しょう油 …大さじ1
・ 砂糖 …大さじ1
・ サラダ油 …適量
『作り方』
①茹でたタケノコを縦4等分に切る。
②豚バラ肉を広げ、塩、こしょうを振りタケノコを巻く。
③フライパンでサラダ油を熱し、中火で転がしながら焼く。肉の色が変わったら、酒を加え蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
④火が通ったら中火にしてしょう油、砂糖を加え全体に絡める。
【タケノコグラタン】
『材料』(1皿分)
・ タケノコ …2本(約200g)
・ 玉ねぎ …1/4個
・ しいたけ …3つ
・ 菜の花 …1/2束
・ とろけるチーズ …適量
・ サラダ油 …適量
<ホワイトソース>  
・ 小麦粉 …大さじ2
・ 豆乳(無調整) …250mL
・ 塩 …小さじ1/2
・ こしょう …少々
・ 味噌 …小さじ1
・ バター …10g
『作り方』
①しいたけは大きめの1口大、玉ねぎは5mmの薄切り、茹でたタケノコは4等分にして薄切り、菜の花は3cm幅に切る。
②フライパンでサラダ油を熱し、菜の花以外の野菜を中火で炒める。
③火が通ったら、菜の花を入れ、軽く炒める。
④炒めた具材に小麦粉を入れ、ダマにならないように炒める。
⑤弱火にして少しずつ豆乳を加え、馴染ませながら混ぜる。
⑥塩、こしょう、味噌で味を整え、最後にバターを混ぜ合わせる。
⑦グラタン皿に盛り付け、チーズをのせトースターで焼き色がつくまで焼く。

 先日の「バカリズムの30分ワンカット紀行」は、「セレブが集うオシャレな街 二子玉川」。
https://www.bs-tvtokyo.co.jp/onecut/back/archive.html?said=20190222
<玉川高島屋S・C>
 屋上庭園
《あずき》昨年7月にオープンした高級食パン専門店
・AZUKI食パン 1.5斤 1,200円
《カフェ リゼッタ》
・いちごのプリン・ア・ラ・モード 980円
<BOX & NEEDLE>貼り箱専門店
☆Piccolo ウィリアム・モルス いちご泥棒 3,564円
<二子玉川きものふーる>
《ダリアロッツ》2015年にオープンしたイタリアンの店
・雲丹のクリームソースパスタ 1,800円(平日ランチ料金)
<今治浴巾>
☆スーピマコットン無撚糸ハンドタオル 2,700円
<MAG!SCA>HIP HOPダンサー
<二子玉川商店街>
*《西河製菓店》昭和42年創業、和菓子
・豆大福 140円
《Let it be Coffee》
・ラテアート
・あんバターサンド
<Sugar & Spice>
《鮎ラーメン》
・鮎〇ゴトラーメン 1,000円 ※夜限定

 「江戸前の旬」は、第10貫「太巻き 親子巻き」
https://www.bs-tvtokyo.co.jp/edomaenoshun/story/10.html
・SUN BEER
・鮭とイクラの親子巻き

 「きじまりゅうたの小腹がすきました!」は、「おうち居酒屋パパッと三品の巻」。
https://www4.nhk.or.jp/P4131/x/2019-03-23/21/28169/2223429/
*ちくわのかば焼き
①太ちくわを半分に切る。縦に切り目を入れる。内側に浅く切り目を入れる。さらに2本切り目を入れる。
②横に5mm間隔に浅く切り目を入れる。
③あわせ調味料作り:しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、はちみつ 大さじ1/2、水 大さじ1を混ぜる。
④フライパンにサラダ油を熱し、ちくわの内側を下にして、上から押さえながら焼きつける。
⑤裏返す。あわせ調味料を加え、煮からめる。
⑥お皿に盛り、粉山椒をふる。
*鶏皮ポン酢
①長ネギ10cmに縦に切れ目を入れ、芯を取り出す。
②鶏もも肉1枚分の皮をはぎ取る。鶏皮とネギの芯を水から茹でる。煮立ったら弱火で5分茹でる。
③長ネギを斜め薄切りにする。冷水にさらす。ネギの水気をきる。
④ネギをさらしていた水に茹でた鶏皮を入れ洗う。水気をふき、縦半分に切り、5mm幅の細切りにする。
⑤器に鶏皮とネギを交互に高く盛る。ポン酢をかける。
*プチトマトのコチュマヨ和え
①マヨネース 小さじ1、コチュジャン 小さじ1を混ぜる。ごま油 小さじ1/2、半分に切ったミニトマトを入れ、黒いりごま 小さじ1/2を入れ和える。
*めおと漫才(麦焼酎)ソーダ割り レモンを添える

 「ニッポン全国ご当地食材ご当地食材アレンジャー
http://hippy-web.com/schedule/20180818.shtml
<広島テレビ東京支社>中央区銀座
*吉岡 英尋《なすび亭》
《ぐんまちゃん家》群馬県アンテナショップ、2階レストラン《銀座 つる》
☆上毛かるたせんべい 480円
☆旅がらす 16枚 1286円
・下仁田こんにゃくおでん 450円 味噌おでん
・みそパン 162円
・フランスみそバター 178円
・KAWAMA プレミアム バァイツェン ビール
☆ソーセイジ 950円
☆かみなり太郎のもつ煮 540円
☆下仁田のキャラメル 600円
☆ばらジャム 648円
☆ブルーベリーらっきょう 324円
☆牛蒡てっぽう 648円
◎公益社団法人 全国食肉学校 ベーコン 1000円
◎国内産梅使用 つぶれ梅 670円
◎ほたかや 焼きまんじゅう 700円
《TAU》広島県アンテナショップ
☆レモン 260円
☆レモスコ 432円 唐揚げにレモスコ
☆はっさく甘夏大福 195円
☆まるごとみかん大福 290円
☆海軍さんの珈琲 1080円
☆広島菜漬 432円
☆ネブト(テンジクダイの備後地方の呼び名) 380円
☆タモリ(セトダイ) 850円
☆広島つけ麺
☆子持ちこんにゃく(ししゃもの卵をこんにゃくに合わせた湯来町の名産) 361円
☆かき醤油 303円
☆じゃこ天 50円
◎広島サーモン
◎保命酒の花(みりん粕)
◎せんじがら(豚のホルモンをカリカリになるまで揚げて塩で味付け)
《ニューみ乃り屋》中央区築地
《MERI PRINCIPESSA GINZA》広島アンテナショップ 3F
・ワニドック  ※ワニ=サメ
《恵比寿 なすび亭》
*ぐんまちゃん家の揚げまんじゅう
①薄切りにしたベーコンをフライパンで焼く。焼きまんじゅうの味噌ダレを入れる。火からおろし、刻みネギを加えて和える。
②焼きまんじゅうに切り込みを入れ、①を挟む。叩いた梅をはさむ。
③衣を作り、叩いた梅を入れる。②に衣をつけ、油で揚げる。
④2つに切り、盛り付ける。刻んだ焼ベーコンに甘味噌を合わせて添える。
*せんじがらと広島サーモンの和風カルパッチョ ~保命酒の花仕立て~
①せんじがらを刻む。保命酒の花をせんじがらと合わせる。日本酒を加える。しょうゆを加え、火にかける。
②広島サーモンを薄切りにする。お皿に盛り、①をのせる。ミニトマトを4つにカットしてのせる。刻んだ青ネギを散らす。塩を振る。レモンを搾る。
http://dimora.jp/digital-program/464666-8628/?areaId=059

 「ますよね」より、楽天メール。「にほんうなぎ 蒲焼」2本が3,990円♪
https://item.rakuten.co.jp/masuyone/y-unagi2b-1/?scid=me_ich_pcn_301_20190403_6456606_001

 買い物に出掛ける。
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 「LOTO 6」と「TOTO BIG」を買いましょう!今日は、大安です!!!

 スーパーに到着。開店5分前だった。
 売り出しの100g95円の「かつお土佐造り」、100g59円の「ぶどう」、「根きりもやし」24円を買う。

 昼食は、味噌ラーメン。
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 今日買った「根きりもや」を入れましょう!
静岡県 地産地消
 低温育成管理でじっくり育てました。
 おいしい食感!
200g
100g当たり14kcal
生産者 株式会社 丸一食品
静岡県焼津市高新田22番地の1
TEL 0120-08-8084

 4月1日から仕事がない・・・この空白の時間に「フォークリフト」の面鏡が取れるのに!!!!免許を取ればよかった・・・↓
 16:00アポの就職の面接に出掛ける。好意的な会社だった。明日は、職場見学と筆記試験!
 それにしても、「ハローワーク」 の求人は、たくさんの人に応募してもらいたいと企業が考えるせいかm「求人票」と書かれている内容が違うことが多い!!!ハローワークは、そこんところをしっかと把握して、企業を指導しているんでしょうか???それとも、風邪がったないように「お役所仕事」なんでしょうか???

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 帰宅して、今日、100g95円で買った「焼津港産 かつお土佐造り」で一杯♪新タマを添えて↑
炭焼き たたき
 美味しさは「鮮度」と「焼き」にあり。

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 薬味は、「S&B 柚子こしょう」♪
爽やかな香りと辛み
 爽やかな柚子の香り、刺激的な青唐辛子の辛さ
使用料理例
 寄せ鍋、うどん、そうめん、ラーメン、餃子、焼き鳥、パスタ、冷奴、お刺身、ステーキ、味噌汁などに
内容量 40g
10gあたり8kcal
製造者 エスビー食品株式会社
東京都中央区日本橋兜町18-6
TEL 0120-120-671
http://www.sbfoods.o.jp/
製造所 エスビー食品株式会社
長野県上田市下塩尻546

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 それに、先日買った「レタス」↑↑↑
静岡レタス
 うまレタ。
JA静岡経済連
登録商標 6033773号
箱根西麓三島野菜 JA三島函南

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 デザートはいただいた「レーズンフレーククッキー」♪
原材料名:小麦粉(岩手県産)、コーンフレーク、三温糖、有精卵、レーズン、ラム酒、マーガリン(大豆・その他乳由来原材料含む)、天塩
製造者 特定非営利活動法人 みんなの家(ミントの家)
浜松市東区半田町343-2
TEL 053(434)1787

 2019年3月24日の「いただきます タケノコを使って」は、【タケノコとエビのハンバーグ】(178kcal)。
『主な材料』(2人分)
・ゆでタケノコ・・・100g
・むきエビ・・・100g
・鶏ひき肉・・・50g
・しょうが汁・・・小さじ1/2
・だし汁・・・80ml
『作り方』
①タケノコは3mm角に切り、片栗粉大さじ1をまぶす
②エビは細く切り、包丁でたたく
③ボウルにエビ、ひき肉、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/4、しょうが汁、酒・片栗粉各大さじ1を入れて混ぜる。①を加え、2等分して楕円形にする
④フライパンに油小さじ1を温め、③を入れてふたをして中火で、両面4分ずつ焼く
⑤小鍋にだし汁、しょうゆ・みりん各大さじ1/2、片栗粉小さじ1を合わせ、混ぜながら中火で加熱する。とろみがついたら④にかける。

 2019年3月25日の「いただきます タケノコを使って」は、【タケノコの木の芽あえ】(63kcal)。
『主な材料』(2人分)
・ゆでタケノコ・・・80g
・かまぼこ・・・30g
・白みそ・・・大さじ1と1/2
・木の芽・・・5枚
「作り方」
①タケノコは3cm長さの薄切りにする。耐熱皿に入れ、しょうゆ小さじ1/2、酒小さじ1をかけてなじませ、ラップをかける。
②白みそ、砂糖・酒各大さじ1/2を別の耐熱皿に入れ、よく混ぜる。ラップはかけない。
③(1)、(2)を一緒に500Wの電子レンジで1分30秒加熱する。タケノコは水気をきる。
④かまぼこは厚みを半分に切り、薄切りにする。
⑤木の芽は2枚飾り用にとりわけ、残りを包丁で細かく刻み、合わせた調味料と混ぜる。タケノコ、かまぼこをあえる。器に盛り、木の芽を飾る。

 2019年3月26日の「いただきます タケノコを使って」は、【タケノコとアサリのパスタ】(294kcal)。
『主な材料』(2人分)
・ペンネ・・・100g
・アサリ(砂抜き済み)・・・300g
・ゆでタケノコ・・・150g
・ニンニク・・・小1片(5g)
・パセリ・・・1枝
・白ワイン・・・大さじ1
『作り方』
①タケノコは5cm長さの薄切り、ニンニク、パセリはみじん切りにする。アサリは殻をこすり合わせて洗う。
②フライパンにオリーブ油大さじ1、ニンニクを入れて弱火にかけ、香りが出たら、アサリ、白ワインを加える。ふたをして、アサリの殻があくまで蒸し煮にする。
③鍋に湯1Lを沸かし塩大さじ1/2を加えてペンネをゆでる。ゆで汁150mlを取り置き、水気をきる。
④(2)にタケノコ、ペンネ、ゆで汁を加えてからめる。パセリを散らす。

 2019年3月27日の「いただきます タケノコを使って」は、【タケノコとキャベツの煮びたし】(79kcal)。
『主な材料』(2人分)
・ゆでタケノコ・・・100g
・キャベツ・・・200g
・桜エビ(乾燥)・・・3g
・だし汁・・・300ml
・薄口しょうゆ・・・大さじ1と1/2
『作り方』
①タケノコの穂先は4~5cm長さ、5mm幅のくし形切り、根元は5mm厚さのいちょう切りにする。キャベツは4~5cm角に切る。
②鍋にだし汁、薄口しょうゆ、みりん大さじ2とキャベツを入れて中火にかける。キャベツがしんなりしたら、桜エビを加えてひと煮立ちさせる。
③キャベツと桜エビ、煮汁100mlを取り出し、取り出した煮汁にひたしておく。
④残りの煮汁にタケノコを加えて、汁がほとんどなくなるまで煮る。
⑤器に(3)とタケノコを盛る。

 2019年3月28日の「いただきます タケノコを使って」は、【タケノコとニンニクの芽の中華炒め】(173kcal)。
『主な材料』(2人分)
・ゆでタケノコ・・・150g
・ニンニクの芽・・・70g
・ショウガ・・・小1かけ(5g)
・豚ロース肉(薄切り)・・・70g
・オイスターソース・・・小さじ1
『作り方』
①タケノコは4cm長さの薄切り、ニンニクの芽は5cm長さ、ショウガは薄切りにする。豚肉はひと口大に切り、酒・しょうゆ各少々をふる。
②酒大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、中華スープのもと小さじ1/3、オイスターソース、塩少々を合わせる。
③フライパンに油大さじ1/2を温め、ショウガを炒める。香りが出てきたら肉、ニンニクの芽、タケノコ、(2)の順に加えて約3分煮る。片栗粉小さじ1/2と水小さじ1を混ぜあわせてから加え、とろみをつける。

 2019年3月29日の「いただきます タケノコを使って」は、【タケノコのコロコロかか煮】(59kcal)。
『主な材料』(2人分)
・ゆでタケノコ・・・150g
・削りがつお・・・2パック(8g)
・木の芽・・・少々
『作り方』
①タケノコは、2~3cm角に切る。
②鍋に、タケノコと水150ml、削りがつお、みりん・しょうゆ各大さじ1を入れて中火にかける。
③沸騰したら、落としぶたと鍋のふたをして、約10分煮る。
④ふたをとり、火を強めて汁気がほとんどなくなるまで煮る。器に盛りつけて、木の芽をのせる。冷蔵で2~3日保存可能。歯切れのよいタケノコに、香ばしい削りがつおがおいしい組み合わせ。しっかりとした味つけなのでお弁当にもおすすめです。
(ベターホームのお料理教室)

本日のカウント
本日の歩数:7,056歩
(本日のしっかり歩数:1877歩)
本日:55.3kg、13.5%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2019年4月 2日 (火)

「いただきます お弁当の一品」

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 人生を湖上のボートに例えたのは、フランスの詩人バレリーだ。「人は後ろ向きに未来に入っていく」。漕(こ)ぐ人に進行方向は見えない。どんな困難が背後で待つか知ることはできない。それでも、これまでの道のりは、目の前にある。進路を探るよすがだ
▼われわれの社会も同様であろう。次の時代に何が待つか知るのは難しい。が、後ろ向きの漕ぎ手のように、目前に広がる膨大な過去の教えや経験、知恵の山から、希望や理想、目標を選び取ることはできる。新元号を選ぶとは、そんな営みではないだろうか
▼「令和」。日本の古典が由来の元号はおそらく初めてという。あまり見なかった過去の宝に、光を当てたということだろう
▼平和の和がある。「初春の令月にして、気淑(よ)く風和(やわら)ぎ」の一節も美しい。名もない庶民を含め多彩な人々の喜びや悲しみが集まった『万葉集』というのも、新時代に進む道標のような二文字を採るにはいい選択に思える
▼ただ、漢籍にあえて背を向けるという意図が、国書の採用にあるなら、膨大な財産を手放すことにつながろう
▼『土佐日記』で紀貫之は書いている。「唐(もろこし)とこの国とは、言(こと)異なるものなれど、月の影は同じことなるべければ、人の心も同じことにやあらむ」。愛(め)でる月の光が同じなら、感じる風情も同じだろうと。和漢の差を気にさせずに、令和も新時代に受け入れられよう。
https://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2019040202000114.html

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「これからが見頃!一度は見たい桜の名所さんぽ」「世田谷区 桜新町」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1250527/
<桜神宮>
 八重桜、河津桜
♪ 桜 コブクロ(2005年)
・花帯 500円
♪ サザエさん 宇野ゆう子(1969年)
《桜の杜 伊勢屋》
・サザエさんどら焼 216円
☆桜餅
「サザエさん通り」
《Casa Angelina》オリーブオイルと生ハム
・パルマ産プロシュット 18ヵ月熟成 50g 700円(世界三大ハムのひとつ)
・さくら 共働学舎新得農場製 1個 1,100円(チーズ)
《よーがや》日本各地の特産物
http://www.yo-gaya.com
☆世田谷マーマレード 1,200円
☆さばへしこ 640円
☆いぶりがっこ 680円
☆矢堅目の塩 640円
<世田谷砧公園>
♪ I Can See Clearly Now Jimmy Cliff(1993年)
*《パークス梅園前店》
・きぬた焼 カスタード 130円
 ソメイヨシノの巨木
♪ 桜の木になろう AKB48(2011年)

 「昼めし旅」は、「新潟県 湯沢町 苗場スキー場」。2/14の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1238009/
 三国山脈、苗場プリンスホテル
<西武ヴィラ>海藤さん
・すき焼き風 牛煮込み
・卵かけご飯
・トンカツ
・マカロニサラダ
<レンタル スキー ボード 金六イレブン>昭和47年創業、師田さん
・メンチカツ&チーズチキンカツ
・新巻鮭
・五穀米
・ウドのキンピラ
・菊芋とレンコンのキンピラ
・ウドの炒め物

 先日の「江戸前の旬」は、第9貫「人生の引き際 スズキの旬」
https://www.bs-tvtokyo.co.jp/edomaenoshun/story/09.html
 セイゴ、フッコ、スズキ、ニュウドウ(1m以上に成長したスズキの老魚)
・鱸(スズキ)
《寶寿司》

 先日の「バカリズムの30分ワンカット紀行」は、「東京スカイツリーをワンカット紀行」。
https://www.bs-tvtokyo.co.jp/onecut/back/archive.html?said=20190215
<東京ソラマチ>
*《デリフランス》フランス発のカフェ
☆メロンパン 210円
☆エンジェルスター 260円
・クリームパン 210円
*<AQUA FOREST>熱帯魚と水草専門店
・ウーパールーパーすくい 1回1,000円
*《たこ家 道頓堀くくる》たこを使った料理
 たこせんべい、大たこ入りたこ焼、多幸めし、多幸焼きそば、匠のたこ焼
・東京もんじゃたこ焼 800円
<4階 ジャパニーズスーベニア>
*<銀座夏野>
・箔ちらし箸 3,500円
*<元祖サンプル屋>
 ナポリタン 2,057円、ミックスピザ 2,057円、ミートソース 2,057円、そば 2,057円
☆寿司マグネット 1,057円
☆ホットケーキの小物入れ 3,240円
<4階スカイアリーナ>
<TOKYO SKYTREE TOWN ICE SKATING PARK 2019>
 大人1,600円、中学生以下900円 ※菓子靴料込み
<正面エントランス>
<東京スカイツリー天望デッキチケット>
 当日券 大人2,060円
 web予約券 大人2,600円
*<東京スカイツリー天望デッキフロア350>
・屏風(江戸一目図屏風)
*<東京スカイツリー天望回廊フロア445>
 チケット 大人1,030円
・ソラカラポイント

 「サッポロ」より、メール。
【パリパリガーリックシュリンプ】えびの殻が香ばしい!ハワイの人気料理
 ハワイの名物グルメを作りやすくアレンジしました。殻つきえびをバターで焼いて、レモン汁としょうゆで味つけ。爽やかな酸味のきいたバターしょうゆ味は、ご飯にぴったり!炒めて甘みの出た玉ねぎもおいしさのポイントです。
『材料』(2人分)
・えび(中) 10尾
・玉ねぎ 1/2個
・にんにく(みじん切り)  1かけ分
・薄力粉 適量
・バター 30g
・レモン汁 小さじ2
・しょうゆ 小さじ1/2
・温かいご飯 茶碗2杯分
・A
 塩 小さじ1/2
 こしょう 小さじ1/4
・付け合わせ
 ベビーリーフ  適量
 レモン(くし形切り) 適量
①玉ねぎはみじん切りにする。えびは塩少々(分量外)を入れた水で洗って水気を拭き、キッチンばさみで背に切り込みを入れて背わたを取る。Aをまぶし、さらに薄力粉をまぶす。
②フライパンにバターの1/2量を中火で溶かし、にんにく、玉ねぎを炒める。
③香りが出てきたら端に寄せ、空いたところに残りのバターを入れてえびをこんがりと焼きつける。レモン汁、しょうゆを加えてサッと混ぜ合わせて火を止める。器にご飯とえびを盛り、ベビーリーフ、レモンを添える。
POINT
 野菜も一緒に食べたいときは、えびの数を減らして野菜を一緒に焼きましょう。パプリカ、アスパラガス、ブロッコリーなどがおすすめ。えびの数が少なくてもボリューム感が出て、彩りもよくなります。
http://d.sapporobeer.jp/c/ajg1aohjc26C2wad
【鶏とたけのこの治部煮】彩り豊かな美しい一品
 石川県の郷土料理、治部煮をご紹介します。鴨が使われることが多いようですが、手に入りやすい鶏肉のレシピにしました。鶏肉に粉をまぶして煮るので、とろみがつくのが特徴です。食感のよいたけのこや、彩りのよいにんじん、花麩と組み合わせると華やかな一品になります。
『材料』 (3~4人分)
・鶏もも肉 1/2枚
・片栗粉 適量
・たけのこ(水煮) 100g
・生しいたけ 3個
・にんじん 1/4本
・きぬさや 4枚
・花麩 6個
・塩 少々
・しょうゆ 大さじ2
・みりん 大さじ2
・おろしわさび 適量
・だし汁
 水 2カップ
 削り節 小2パック(5g)
①鶏肉は一口大のそぎ切りにし、塩をふって片栗粉をまぶす。たけのこはくし形切りにする。しいたけは軸を落として半分に切る。にんじんは皮をむき幅1センチの短冊切りにする。きぬさやは斜め半分に切る。花麩は水につけて戻し、水気をかるくしぼる。
②耐熱のボウルにだし汁の材料を入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱。ざるでこして鍋に入れる。
③2のだし汁にしょうゆ、みりん、たけのこを加えて中火にかけ、煮立ってから5分ほど煮る。しいたけ、にんじんも加えてさらに5分ほど煮る。きぬさや、花麩を加えてサッと火を通し、具材をすべて取り出す。
④3の煮汁を煮立てて1の鶏肉を入れ、肉の色が変わって汁にとろみがついたら火を止める。椀に野菜と鶏肉を盛って煮汁をかけ、わさびをのせる。
POINT
 金沢では、特産のすだれ麩を使うことが多いようです。小町麩、車麩、すき焼き麩などお好みの麩で是非お試しください。
http://d.sapporobeer.jp/c/ajg1aohjc26C2wae
 「アサヒ」より、メール。
【甘酒ディップでカンパイ!】
『材料』
 クリームチーズ、甘酒(濃縮タイプ)、クラッカー、黒コショウ
『レシピ』
 常温に戻して少し柔らかくなったクリームチーズに、濃縮タイプの甘酒を少しずつ加えてよく混ぜ、クラッカーにのせる。仕上げに黒コショウをふりかけて頂く。
http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_2009619_--_43279_--_8

 「ジオシティー」より、メール。
 いつもYahoo!JAPANをご利用いただきありがとうございます。
 以前よりご案内しておりました通り、2019年3月31日をもってYahoo!ジオシティーズのサービスを終了いたしました。
 Yahoo!ジオシティーズを長きに渡りご愛顧いただき、誠にありがとうございました。
 お客様がYahoo!ジオシティーズで開設されていたホームページはすでに公開を停止しており、管理ページからの編集などが行えない状態となっております。
 これからホームページの移行作業を行う場合は、お手数ですが以下のページに記載の「ホームページやドメインの移行方法」や「よくあるご質問」をご確認のうえご対応くださいますようお願いいたします。
◇Yahoo!ジオシティーズサービス終了のお知らせ
https://yahoo.jp/gWXYkq
【ご注意ください】
 2020年4月1日になりますと、Yahoo!ジオシティーズで保存しているすべてのデータが削除されますので、早めのご対応をお願いいたします。
 長い間Yahoo!ジオシティーズをご利用いただき、誠にありがとうございました。
 お問い合わせは、お手数ですが下記のページからお願いいたします。
◇Yahoo!ジオシティーズヘルプ
https://www.yahoo-help.jp/app/home/p/549/
□発行:ヤフー株式会社
□住所:東京都千代田区紀尾井町1番3号
□編集:Yahoo!ジオシティーズ
□発行日:2019年4月1日
□Yahoo!JAPANプライバシーポリシー
https://about.yahoo.co.jp/docs/info/terms/chapter1.html#cf2nd

 先月末、就職の面接を受けたところから返事が来ない・・・こちらからかけてみる。
 不採用なら、もっと早く連絡してよ!!!こっちは、すぐにでも働きたいんだよ!!!・・・それにしても、渡した履歴書は、どうなるんだろう???・・・個人情報ジャン!!!
 慌てて、ハローワークに行く。
 もう4月2日だから、求人に数が減っているね!!!不採用だったら3月中に連絡してよ!!!そうすれば、もう少し打つ手はあっただろうに!!!
 とりあえず、幾つかプリントアウトして、相談を待つ。
 「面接時間のの10~15分前に行ってください」と言われた・・・前回、30分前に着いたので、時間を潰してジャスト時間に入ったんだよ・・・それが落ちた原因???

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 相談を終え、「吉野家」に昼食を食べに寄る。
 今日も風が強いな・・・。
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 「牛丼」(並)380円を、定期券で80円引きの300円。
https://www.yoshinoya.com/

 帰宅して、履歴書の作成。
 あれっ!申し込んだところは、契約社員ジャン!!!失敗したな。6ヵ月かよ・・・「定年制なし」だったので、申し込んじゃったよ!!!「契約更新」はどれくらいやってくれるのだろう???

 しまった!2通の郵便を投函し忘れた!!!出しに来ましょう!

 帰宅途中「酒&FOOD かとう」に寄る。
 「むぎ焼酎 壱岐」40度3,240円、それに「焼きそば」302円ところ213円を伝票にて買う。「メンチカツ」270円のところ194円をget!ありがとうございます。
 ここのお惣菜、美味しんですよ♪♪♪
https://slowkato.hamazo.tv/

 去年の職場のM氏からhelpの呼び出しがあったので、行く。
 戦後28年目、グアム島から帰ってきた「横井庄一さん」の「恥ずかしながら帰って参りました」をまねしたが、誰も知らず・・・↓↓↓
https://middle-edge.jp/articles/Ktdfc
 ちなみに、「小野田寛郎さん」は、戦後29年の時を経て、フィリピン・ルバング島から帰還。

 終えて、帰宅。
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 夕方は、「焼きそば」で一杯♪
原材料:国産小麦太焼きそば、とんきい豚肉、いか、低農薬キャベツ、ニンジン、無着色料紅生姜、高知県青のり、ソース、食塩、こしょう

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 それに「メンチカツ」♪
原材料:とんきい豚肉、魚のすり身、無農薬(たまねぎ、キャベツ)、国産小麦粉、その他

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 さらに、半額で買った「まるろく」♪
植物性乳酸菌 100憶個入り
丸六
内容量 80G
製造者 丸六食品株式会社
静岡市駿河区さつき町5番3号
TEL 054-283-1313
TEL 0120-311-314

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 デザートは頂いた「asanoya cookies set」♪
ケーキと焼き菓子のおくりもの
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・プレーンクッキー
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・アーモンドショコラ
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・リブレ アールグレイ
製造者 あさのや洋菓子店 山本崇晴
浜松市中区佐鳴台6丁目26-15
TEL 053-488-4395
http://asanoya0906.hamazo.tv/

 お弁当の季節。
 2019年3月17日の「いただきます お弁当の一品」は、【根菜の炒めなます】(83kcal)。
『主な材料』(2人分)
・大根・・・80g
・レンコン・・・30g
・ニンジン・・・30g
・サヤエンドウ・・・3枚
・鶏ひき肉・・・40g
『作り方』
①大根、ニンジンは、3cm長さの短冊切りにする。レンコンは薄いいちょう切りにし、水にさらして水気をきる。サヤエンドウは筋を取り、斜めに3つに切る
②砂糖・酒・みりん各小さじ1、酢小さじ2、しょうゆ大さじ1/2を合わせる
③フライパンにごま油小さじ1/2を温め、ひき肉を入れて中火で炒める。肉の色が変わったら、大根、ニンジン、レンコンを加えて炒める
④②を加え、混ぜながら炒め煮にする。煮汁が少なくなってきたら、サヤエンドウを加えてさっと混ぜる。

 2019年3月18日の「いただきます お弁当の一品」は、【アスパラと桜エビの炒めもの】(69kcal)。
『主な材料』(2人分)
・グリーンアスパラガス・・・1束(150g)
・ショウガ・・・小1かけ(5g)
・長ネギ・・・5cm
・桜エビ(乾燥)・・・大さじ2
・いりごま(白)・・・大さじ1/2
『作り方』
①アスパラは根元のかたい皮をむき、4cm長さの斜め切りにする。
②ショウガ、長ネギは粗みじん切り、桜エビは半量を取り置き、残りを粗みじんに切る。
③酒大さじ1、しょうゆ小さじ1/2、みりん小さじ1/4を合わせる。
④フライパンに油大さじ1/2を温め、弱めの中火で粗みじんの桜エビ、ショウガ、長ネギ、いりごまを炒める。
⑤香りが出たら、アスパラガスを加えて2分ほど炒める。(3)と残りの桜エビを加えて混ぜる。

 2019年3月19日の「いただきます お弁当の一品」は、【鶏スペアリブのピリ辛から揚げ】(181kcal)。
『主な材料』(2人分)
・鶏スペアリブ・・・10本(200g)
・ニンニク・・・少々
・レモン汁・・・大さじ1
・白ワイン・・・大さじ1
・タバスコ・・・小さじ1
・揚げ油・・・適量
・プリーツレタス・・・2枚
『作り方』
①ニンニクはすりおろす。厚手のポリ袋にニンニク、レモン汁、白ワイン、塩小さじ1/4、タバスコ、砂糖・こしょう各少々を合わせ、鶏肉を入れてよくもみ込み、10分ほどおく。
②レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
③鶏肉はペーパータオルで汁気を拭き、片栗粉大さじ2をまぶす。
④深めのフライパンに2cm深さまで揚げ油を入れ、170℃に熱する。鶏肉を入れ、2~3分揚げる。鶏肉にレタスを添える。

 2019年3月20日の「いただきます お弁当の一品」は、【サケのみそバター焼】(286kcal)。
『主な材料』(1人分)
・生サケ・・・1切れ(80g)
・バター・・・5g
・ジャガイモ・・・50g
・ニンジン・・・20g
・マヨネーズ・・・大さじ1
『作り方』
①ジャガイモ、ニンジンは5mm厚さのいちょう切りにする。
②みそ・みりん・酒各小さじ1を合わせる。
③フライパンの半分にフライパン用アルミホイルを敷き、サケを入れ(2)をかけ、バターをのせる。
④フライパンの空いているスペースにもホイルを敷き、(1)を入れ、水大さじ2をふりかける。
⑤中火にかけ、ふたをして約5分加熱する。サケ、野菜は上下を返して、再びふたをして中火で約5分加熱する。野菜は塩、こしょう各少々、マヨネーズであえる。

 2019年3月21日の「いただきます お弁当の一品」は、【カツサンド】(1035kcal)。
『主な材料』(2人分)
・とんかつ用ロース肉・・・2枚(200g)
・パン粉・・・20g
・中濃ソース・・・大さじ2
・キャベツ(千切り)・・・200g
・食パン(6枚切り)・・・4枚
・バター・・・10g
・マヨネーズ・・・大さじ3
・練りからし・・・小さじ1
・揚げ油・・・適量
『作り方』
①豚肉は筋を切り、塩・こしょう各少々をふる。トレーに小麦粉・水各大さじ2を合わせ、別のトレーにパン粉を広げ、豚肉に順につける
②揚げ油を170度にし、豚肉を約5分揚げ、両面にソースをかける
③パンをトーストし、内側の面にバター、マヨネーズ、からしを塗る
④パン2枚にキャベツ、カツをのせる。残り2枚のパンではさみ、半分に。

 2019年3月22日の「いただきます お弁当の一品」は、【白身魚のピカタ】(251kcal)。
『主な材料』(2人分)
・白身魚(タイ、生タラなど)・・・2切れ(160g)
・卵・・・1個
・粉チーズ・・・大さじ2
・パセリ(みじん切り)・・・1枝分
・スナップエンドウ・・・8本
『作り方』
①スナップエンドウは筋を取り、2分ほどゆでる。大きければ斜め半分に切る。
②魚は1切れを三つのそぎ切りにする。酒大さじ1/2をふり、両面に小麦粉大さじ1をまぶす。
③卵を溶きほぐし、粉チーズ、パセリ、塩・こしょう各少々を混ぜ、魚を入れてからめる。
④フライパンに油小さじ1を温め、(3)を弱めの中火で両面を2分ぐらいずつ、焼き色がつくまで焼く。最後にスナップエンドウを加え、さっと炒め、塩少々をふる。
(ベターホームのお料理教室)

本日のカウント
本日の歩数:10,344歩
(本日のしっかり歩数:1,661歩)
本日:54.9kg、12.4%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2019年4月 1日 (月)

「三島の ゆかりチューハイ」

 今日は、4月1日。
 4月1日から、新しい職に就きたかったんだけど、返事待ち・・・。なんで1週間も待たせるの???すぐに欲しい求人じゃなかったの???採用する側って、仕事のない人の気持ちなんて考えていないんだな!!!

 壁紙を変える。
 2019年4月の壁紙カレンダーは、「大空町 ひかし藻琴芝桜公園」。撮影は、北海道の写真家 大柳雅資さんです。北海道で、満開に咲いた芝桜です。
https://item.rakuten.co.jp/snowland/kagebami-kitaguni/

新元号は「令和」、5月1日施行 憲政史上初の事前公表
 政府は1日、「平成」に代わる新元号を「令和(れいわ)」と決定した。今の天皇陛下が改元政令に署名され、同日中に公布。4月30日の天皇陛下退位に伴い、皇太子さまが新天皇に即位する5月1日午前0時に施行される。皇位継承前の新元号公表は憲政史上初めて。「大化」(645年)から数えて248番目の元号で、1979年制定の元号法に基づく改元は「平成」に続いて2例目となる。
 改元は天皇一代に一つの元号とする「一世一元」制が採用された明治以降、天皇逝去に伴う皇位継承時に行われてきた。今回は退位特例法に基づき、逝去によらない改元となる。
(共同)
https://www.chunichi.co.jp/s/article/2019040190114718.html

新元号、出典は「万葉集」 日本古典から初採用
 菅官房長官は会見で、新元号の出典は「万葉集」だと明らかにした。中国ではなく日本の古典から採用されたのは確認される限り、初めて。
(共同)
https://www.chunichi.co.jp/s/article/2019040190114853.html

 令和は万葉集巻五、梅花の歌三十二首の序文、「初春の令月にして気淑く風和ぎ、梅は鏡前の粉を披き、蘭(らん)は珮(はい)後の香を薫らす」から引用した。
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO43166560R00C19A4000000/

「令月(れいげつ)」
①  何事をするのにもよい月。めでたい月。よい月。
②  陰暦二月の異名。
https://kotobank.jp/word/%E4%BB%A4%E6%9C%88-660939

 万葉集の出典は、安倍得意の言い訳で、本意は『お上の「命令」に従って「和」を保て』。全て安部が決めたはず。
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q14205749009?fr=sc_scdd&__ysp=5Luk5ZKMIOS4h%2BiRiembhg%3D%3D

 昨日のテレビ「ごちそうカントリー」は、「浜松市西区」「サラダ菜」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=62381
*谷野 成功さん
「おいしいをつくりましょ。」【サラダ菜たっぷりのホットドッグ】
「材料」(作る数で調整してください)
・サラダ菜
・ロールパン(ホットドッグ用
・ゆで卵
・ウインナー
・ハム
・チーズ
・塩
・コショウ
・マヨネーズ
・カラシマヨネーズ
・焼き油
『作り方』
①洗ったサラダ菜の水気を丁寧にふき取る。
②細かく砕いたゆで卵に、マヨネーズ、塩・コショウで味付けし、タマゴサラダを作る。
③フライパンでウインナーを炒める。
④ハムとチーズを重ねて巻き、ロール状にする。
  ※ここまで 下ごしらえ
⑤サラダ菜を 適当な大きさにちぎり、軽くトーストしたロールパンに 挟む。
⑥この上に、それぞれ下ごしらえした タマゴサラダ、ウインナー、ハム&チーズを乗せ、サラダ菜たっぷり3種類のホットドッグ完成!
 ※ハム&チーズは、サラダ菜の下に カラシマヨネーズを先に塗っておく
 ※のせる具材は、お好みで変更してください

 「プレゼント」に応募↑
http://group.ja-shizuoka.or.jp/

 「旅ずきんちゃんSP」は、「伊勢神宮&日光東照宮 8つの秘密を巡る旅」。
https://www.tver.jp/episode/56534493
「伊勢神宮」
*意外と知らない秘密①:伊勢神宮 外宮
 正宮
 お賽銭は身についていた厄を捨てるもの。神様へのお供えなのでこころざし。
*意外と知らない秘密②:伊勢神宮 宇治橋
 宇治橋は20年に1回建て替え橋。ヒノキ板で約15cmの厚みがある。20年間で半分程、7~8cm程すり減ってしまう。
 入り口から2つ目の擬宝珠(ぎぼし)、右側にお札が入っている。橋と参拝者の安全を祈願したお札が納められている。
*意外と知らない秘密③:伊勢神宮には普通ならあるおみくじがない。
 参拝することが大吉と考えられている。
*意外と知らない秘密④:伊勢神宮の参拝
 正宮では自分のお願いをしない。感謝を伝える。
 荒祭宮(あらまつりのみや)天照大御神の魂に個人のお願いをする場所
「日光東照宮」
※堂者引き(どうじゃびき):
 江戸時代から、東照宮の案内を許された公認ガイド
*意外と知らない秘密⑤:日光東照宮の参道
 正面から6度ずらして見る。日光東照宮から江戸城にパワーを送るため、あえて6度ずらして造られている。
*意外と知らない秘密⑥:日光東照宮のパワースポット
 表門
 左から右へブロック3つ。前に3つ。家康と北極星の2つのパワーを受けられるパワースポット。
*意外と知らない秘密⑦:東照宮 燈籠(とうろう)
 オランダから贈られた燈籠に重大な間違い。家紋(葵御紋)が上下逆になっている。
*意外と知らない秘密⑧:眠り猫、実は起きている!?
 斜めから見ると臨戦態勢
・家康の墓

 「本気プリ」は、「マジプリ探偵団 IN 無印良品 ターゲット商品を探し出せ」。
https://hicbc.com/tv/magipri/backnumber/190331/
<無印良品 名古屋名鉄百貨店>
*売り上げ金額No.3
 1位 体にフィットするソファ 1万5590円
 2位 化粧水・敏感肌用・高保湿タイプ(大容量) 1,190円
・ホワイトチョコがけいちご 290円
・ポリプロピレンケース・引出式・深型 990円
・スチールユニットシェルフ ワードローブセット・引出し付き 1万2900円
◎3位 脚付マットレス ポケットコイル シングル+木製脚 2万9900円
*ロングセラー商品:1981年から販売が続けられている商品
・ノート・6mm 横罫 90円
・オーガニックコットン しなやかスモールバスタオル・厚手 1,990円
・どら焼き 399円
◎ピーナッツチョコ 290円
*中国No.1商品
・キャリーバーの高さを自由に調節できる ストッパー付ハードキャリー(87L) 2万4900円
・脇に縫い目がない天竺編み クールネック半袖Tシャツ・2枚組 990円
◎脇に縫い目がない二重ガーゼパジャマ
「マジ旅 in マニラ」
<マニラ湾>
・ボートクルーズ 30分 約3,130円
《ニッズ・バロット》
・ハロハロ 約146円

 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「お花見焼き鳥セット」が、3,500円!
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/hanami/?scid=rm_197493

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 今朝の朝食は、昨日買った「おかめ納豆 やわらか 超小粒」。
おいしいからこの笑顔
くらし良好【生活良好】
 枕崎産かつお節・北海道産日高こんぶ使用 うまいだしたれ・からし付
1パック(45.4g)当たり76kcal
販売者 タカノフーズ株式会社
茨城県小美玉市野田1542
TEL 0120-030710

 銀行に行きましょう!健康保険証代472,151円送金。
 スーパーに寄りましょう!売り出しの「黒ソースせんべい」159円、「金のどんぶり」73円、100g62円の「ぶどう」、100g84円の「熊本県産 あさり」、それに「納豆」50円「長ネギ」95円、「三重県産 真さば」138円、127円のところ半額の「丸六 ミニ蒲鉾」を買い帰宅。

 一旦帰宅し、昼食を食べに行きましょう!
 その前に、「イーオン」に寄る。「新たまねぎ」38円を買う。

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 「吉野家」にて「牛丼」380円ところ「定期券」で80円引き↑↑↑
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 今日の味は、ハズレだった!ちょっと脂臭かった。
https://www.yoshinoya.com/

 「セブンイレブン」にて82円切手2枚買う。切ってはクオカードが使えないらしい!

 「杏林堂」に寄る。売り出しの「牛乳石鹸 青箱6個入り」235円、それに「金麦」105円、「三島のゆかりチューハイ」138円を買う。

 2019年3月26日の朝刊に「「ゆかり」チューハイ広がれ」という記事が出ていて気になっていたんです!
東海は赤シソ人気 全国で1万ケース限定販売
 赤シソふりかけ「ゆかり」の原料を使った缶酎ハイが2月下旬に発売された。三島食品(広島市)が1970年に世に出したロングセラーのふりかけは、実は東海地方と「ゆかり」が深い。酎ハイもヒット商品となるかー。
 「三島のゆかり使用チューハイ」は、ふりかけの原料である赤シソの生葉から抽出したエキスを入れた。「日本で一番赤シソを使うメーカー」と自負する三島が原料を提供し、総合食品会社の三井食品(東京)が製造、全国で販売する。
 鮮やかな赤紫色と甘酸っぱい味わいが特徴で、食中酒として飲むのがお薦め。静岡県内ではドラッグストアの杏林堂やスーp-上の
田子重、成城石井などで取り扱う。原料が少ないため24缶(350ml)入りの約1万ケース限定だが、今後も毎年販売する考えだ。
 ゆかりの誕生は半世紀前、三島の営業マンが、名古屋周辺で梅干しの着色に使う赤シソ自体を食べる習慣があることを知ったのがきっかけだ。商品化を直談判した当時の社長に「うちは漬物屋じゃない」と断られ続けたのにもめげず、1年かけてふりかけとしての商品化を取り付けた。
 発売当時、赤シソだけを使ったふりかけは斬新すぎて受け入れられず、返品が相次いだ。学校給食でゆかりを食べた子どもたちが「家でも食べたい」と話すようになったことで認知度が高まり、じわじわ売れるようになった。
 赤シソを食べる東海地方での人気は全国でも際立っている。東海4県(静岡、愛知、岐阜、三重)の人口1人当たりの売り上げは、三島の地元、中国や四国地方の1.5倍に達する。スーパーでも陳列スペースが広くて品数を多く置けるなど、扱いがいいという。
 三島の広報担当者は「酎ハイは赤シソの新たな可能性を、と挑戦した。多くの人に愛される商品になればうれしい」と話す。
(竹田弘毅)

 blogの整理も、一段落つきそう。

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 夕方は、今日買った「三島の ゆかりチューハイ」で一杯♪なるほど!ゆかりの味がする!!!
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 日本の食卓には、欠かせない存在になっている三島食品「ゆかり®」の味わいをそのままチューハイにしました。
 「ゆかり®」の商品名は、商品の色が紫色であることと、皆様とのご縁を大切にしたいという思いから命名しました。
 色は鮮やかな赤紫色、甘酸っぱい味わいです。
リキュール(発泡性)①
アルコール分 5%
100ml当たり46kcal
販売元 三井食品株式会社
東京都中央区八重洲2丁目7番2号
製造者 合同酒清株式会社
東京都中央区銀座6丁目2番10号
TEL 03-3575-2787
オエノン
製造所 千葉県松戸市上本郷字仲原250番地
http://www.oenon.jp

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 それに「三重県産 真さば」で「サバの味噌煮」♪さばは、出刃包丁で三枚におろしたよ!!!
 レシピには書いてなかったけど、砂糖を入れてもいいんじゃないのかな?
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2019/01/post-361f.html
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2019/01/11-3-15d9.html

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 デザートは、いただいた「ッキー」♪
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Sweet Ben
・クッキー
・アールグレイクッキー
・ヘーゼルナッツクッキー
・チョコクッキー
製造者 スイートベン
責任者 和田 吉正
浜松市中区葵西2--3-58
TEL 053-439-8936
火曜定休
http://sweetben.com

本日のカウント
本日の歩数:8,980歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.9kg、9.6%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

 

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2019年3月31日 (日)

「ちょい飲み できます メイワン4月にリニューアル」、そして「トーフ庵のあぶらあげ」

 今日は、いよいよ3月31日・・・。外に出ようかとも思ったが、「家飲み」!!!
 明日から、4月1日・・・新生活が始まるハズだった・・・。4月1日から働きたいと言っているんだから、3月中に合否を伝達して欲しかったな・・・それにしても、「ハローワーク」には、「選考結果5日後」と登録しておいて、1週間後なんて言うのは変じゃない??それに、ハローワークに登録してあったのと就業時間が違う。人を集めたいので、いいこととか、きれいごとしか書いていないんだろうな・・・!!!
 働きたくて待っている人の気持ちも考えてよ!!!

 そう言えば、2019年2月28日の朝刊に「ちょい飲み できます メイワン4月にリニューアル」という記事がでていたっけ。
 JR浜松駅中央コンコース東側の商業施設「メイワン エキマチイースト」が4月1日にリニューアルオープンする。会社帰りや電車を待つ間に酒を楽しむ「ちょい飲み」の需要に応える飲食店が増える。
 市内初出店となる居酒屋「茶土家(ちゃっと)」は、遠州弁で「早く」「急いで」を意味する店名の通り、立ち飲みスタイルでおでんや酒を提供する。パン・菓子製造のヤタロー(浜松市東区)が運営する「農家バル つなぐ」は地元の旬の野菜や肉を提供し、ランチタイムには定食も出す。アクセサリーなどを扱う物販店「プリポイント」も市内初出店。
 運営する浜松ターミナル開発(同市中区)が27日に発表した。照明や内装もリニューアルし、白を基調とした明るい雰囲気に生まれ変わる。
 同社の担当者は「電車の待ち時間などに心地良い空間を提供できる」とアピール。施設内の店舗数は改装前より1つ増え13店舗となる。
(鈴木啓紀)

 昨日のテレビ「ごはんジャパン」は、「埼玉県 秩父市」「カエデの樹液 メープルシロップ」。
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0008/
《タテル ヨシノ 銀座》吉野 健
*黒澤 保夫
*嶋崎 武重郎
「中津川」
 ヤマメ、イワナ、ゼンマイ、フキノトウ、コシアブラ、キハダ
 ①ヒナウチワカエデ ②オオモミジ ③イロハモミジ ④チドリノキ ⑤メグスリノキ ⑥カジカエッデ ⑦イタヤカエデ
<メープルベース>
*エバポレーター(樹液を煮詰める)
・樹液紅茶
★イワナのポワレ 豆乳ソース春野菜添え
(イワナにカエデの樹液をかけ、ムニエルに)
★タマシャモのローストラケ 秩父のメープルとキハダ風味
(鶏の中にニンニクやハーブを詰める。220℃で40分焼く。メープルシロップとマスタードのソースを塗り、さらに焼き上げる。)
《レストラン タテルヨシノ 銀座》
①メープルシロップとマスタードを合わせる。キハダの粉末を加える。塩、コショウで味を整える。
②チキンを220℃で40分焼く。メープルシロップとマスタードのソースを塗り、180℃で15分焼く。
★ワッフルのブルーチーズ風味秩父のメープル添え

 「博多華丸のもらい酒 みなと旅2」は、「東中野」。
《阿波や壱兆》そうめん居酒屋
*半田そうめん:徳島の名産で特徴は麺が太い。『「阿波や壱兆」の一年中そうめん』文化出版局
☆ ガパオそうめん
☆あっさり豚の角煮温めん
☆夏野菜の冷やしだしカレーそうめん
☆鶏めん
☆豚麻婆豆腐温めん
☆オムそうめん
・すだちサワー
・白身魚の出汁茶漬け温めん 972円
・赤味噌ビーフシチュー温めん 1,058円
・すだちそうめん 734円
《四文屋》
・マッコリ
・生キャベツ 108円
・レバごま塩 1本 108円

 「出川哲朗の充電させてもらえますか?」は、「静岡SP」。
http://r.gnavi.co.jp/pr/p_30945/shizuoka/tv/
《丁字屋(ちょうじ)》1596年創業、とろろ
・丸子(まりこ) 1512円
<静岡第一テレビ>
<長澤理容店>
《末廣鮨》
・おまかせ1万円
 ミナミマグロの大トロ、中トロ、北海道産 エゾバフンウニ、長崎県対馬産 アナゴ
<ホテルクエスト清水>
・素泊まり 6480円~
《伏見たいやき店》
・たいやき 120円
《井筒屋》
・かき揚げ二枚天丼 1500円
・かき揚げ特製天ざる 1970円
《炭焼きレストラン さわやか 沼津学園通り店》
・げんこつハンバーグ 1058円
 ダブル(オニオンソース、デミグラスソース)
<静鉄ホテル プレジオ沼津>
・素泊まり 9800円~
<東方寺>
<千本松原>
 駿河湾に沿って約10km続く。1000本ではなく、実際は約30万本。
《魚河岸 丸天 魚河岸店》
・海鮮かき揚げ丼 1188円
・ジャンボえびフライ 2160円
・にこにこ丼 2160円
<大瀬崎>
 駿河湾に半島のように突き出した砂嘴(さし)。年間約3万人のダイバーが訪れる。
・大瀬崎のビャクシン樹林
・神池:
 海に囲まれているのに淡水の池
《レストランはまゆう》
《富士城》温泉

 「TVチャンピオン極 ~KIWAMI~」は、「文房具王決定戦」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/82949/805620/
<銀座ロフト>
*石津 大
*寺西 廣記
*岡崎 弘子(有隣堂)
*森上 やすよし
◆SEMI FINAL「最新文房具早取り勝負!」
・bande 1枚ずつめくれるマスキングテープ 432円~
・花色鉛筆(トリナス) 1,944円 5本セット
・Qutto(共和) 346円 3本セット
・cocone フラワー(ニッケン刃物) 2,138円
・ミニクリーナー(デザインフィル ミドリカンパニー) 605円
・キッター(オルファ) 1,296円
・プレイカラードット(トンボ鉛筆) 173円
◆FINAL「文房具カルトクイズ勝負」
・ナイスタック(ニチバン) 259円~
・エアかる(プラス) 小324円、大486円※10個入り
・リサーチラボノート(エントリーモデル)(コクヨ) 572円
・マッキーワーク(ゼブラ) 194円
・ねむ消し(ビバリー) 410円
・ SMART FIT PuniLaboスタンドペンケース(リヒトラブ) 1,512円
・ジョッター(パーカー) 2,160円

 先日の「江戸前の旬」は、第8貫「激闘!寿司対決」
https://www.bs-tvtokyo.co.jp/edomaenoshun/story/08.html
 本手返し、小手返し、立て返し
・松皮鰈(マツカワガレイ)
*鮪づくし星雅(ほしみやび)
*北海道豪華絢爛(けんらん)盛り
*江戸前柳寿司

 「タモリ倶楽部」は、「イーガーコーテル ソーハンリャンテって何?餃子の王将で中国語をマスター!!」。
https://biz-journal.jp/2019/03/post_27131.html
《餃子の王将 水道橋店》
・「コーテル」餃子(1人前6個) 259円
・「ムーシーロー」肉と玉子のいりつけ 561円
・「パイハン」ライス
・「ソーパイサイ」野菜炒め 507円
・「ウースーメン」五目そば 648円
・「エンザーキー」鶏の唐揚 561円
・「チータン」
・「ソーハン」チャーハン
・「チュウドン」中華飯 540円

 「相葉マナブ」は、「マナブ新顔野菜!新顔野菜の美味しい食べ方を学ぶ!」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe/190317/
 ロマネスコ、アイスプラント、コールラビ
 ズッキーニ:1980年代から流通、エリンギ:1993年から流通
「千葉県四街道市」
*農家 栗田 貴士さん
・ちぢみほうれん草
 50~60℃のお湯で1分湯がき、サラダに。
・沖縄の伝統野菜 島ニンジン(東洋ニンジン)
 ホイルで包んで20分炭火焼き、島ニンジンのポタージュ
・大葉春菊
 ごま油やシラスで和える
・ビーツ
 煮込み料理
・ルッコラのつぼみ
 サラダ、薬味、生ハムを巻く
・サボイキャベツ
 ロールキャベツ
・カーボロネロ
 トマト煮込み
・日野菜カブ
 ホイル焼き
【新顔野菜の煮込みハンバーグ】
『材料』(5人分)
 ▼ハンバーグ  
・ カーボロネロ …3株(150g)
・ 島ニンジン …2本(150 g)
・ A
 合いびき肉 …380g
 合いびき肉(粗挽き) …120g
 すりおろしにんにく …大さじ1
 白ワイン …50mL
 オリーブオイル …大さじ2
 セージ …5枚
 砂糖 …小さじ1
 塩 …小さじ1
 粗挽きコショウ …適量
・ サラダ油 …適量
 ▼煮込みソース  
・ ビーツ …1個(中サイズ/150g )
・ サボイキャベツ …4枚(100g )
・ ダイストマト缶 …400g
・ すりおろしにんにく …小さじ1
・ 水 …200mL
・ 塩 …小さじ1/2
・ コショウ …適量
・ オリーブオイル …適量
『ハンバーグの作り方』
①カーボロネロ、島ニンジンを粗みじんにする。
②フライパンにサラダ油を熱し、島ニンジンを中火で炒め、すき通ってきたらカーボロネロも加え、さっと炒めたらバットに取り出し粗熱をとる。
③ボウルに粗熱がとれた野菜と【A】の材料を全て入れ、粘りがでるまでしっかり混ぜ合わせる。5等分にして空気を抜きながら成形したらハンバーグの中央部分をくぼませておく。
④フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグをならべて中火で両面焼き色がつくまで焼いていく。
(このあと煮込むので、中まで火が通ってなくてもよい)
『煮込みハンバーグの作り方』
①ビーツ、サボイキャベツは一口大の大きさに切る。
②フライパンでオリーブオイルを熱し、野菜を中火でさっと炒める。
③【2】にダイストマト缶、すりおろしにんにく、塩、コショウ、水を加えてひと煮立ちさせたら、ハンバーグを入れ蓋をして中弱火で10分煮込む。
【新顔野菜とベーコンのチーズパスタ】
『材料』(2人分)
・ ラディッキオ・ロッソ …1株
・ 日野菜 …2本
・ ルッコラ …適量
・ パスタ …160g
・ 塩漬けベーコン …80g
・ にんにく …1片
・ オリーブオイル …適量
・ パルミジャーノチーズ …適量
『作り方』
①パスタは表示より1分短く茹でる。
②ラディッキオ・ロッソは5cm幅に切り、日野菜の根は3cmほどの長さに切り、さらに縦に4等分、葉は3cmほどに切る。
③フライパンにオリーブオイルとにんにく・塩漬けベーコンを入れ、中火にかける。香りが出たら野菜を加え全体に火が通るまで炒めたら、ゆで汁100mL(分量外)を加える。
④茹であがったパスタを入れ、馴染むように強火で炒めたら皿に盛る。
⑤上からチーズをお好みの量かけて、ルッコラを散らす。
【紫ニンジンと大葉春菊の麻婆】
『材料』(4人分)
・ 紫ニンジン …1本(150g)
・ 大葉春菊 …100g
・ 豚ひき肉 …100g
・ にんにく …1片
・ しょうが …1片
・ 豆板醤 …小さじ1
・ 砂糖 …小さじ1
・ しょうゆ …大さじ1と1/2
・ 酒 …大さじ2
・ 味噌 …大さじ1
・ 鶏がらスープ …200mL
・ 水溶き片栗粉 …大さじ2
・ ごま油 …大1
『作り方』
①紫ニンジンを5cmの長さに切り、さらに縦に4等分する。大葉春菊は一口大の大きさに切る。
②フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうが、豚ひき肉を入れて強火で炒める。
③豚肉の色が変わったら、紫ニンジンを入れてさらに炒める。
④豆板醤、砂糖、しょうゆ、酒、味噌、鶏がらスープを加えて煮立たせる。
⑤水溶き片栗粉でとろみをつけた後、火を止めて大葉春菊を加え、全体を馴染ませる。

 買い物に出掛ける。
 とりあえず「LOTO 6」を買い、「ビッグ富士」に行く。風が強いね!
http://www.bigfuji.co.jp/
 開店15分前に着いたんだけど、もう行列ができていた・・・。
 開店して、売り出しの「サーモントラウト」100g150円、「キムチ」138円、「レタス」75円、「納豆」62円を買う。支払いを済ませて外に出ると、まだ入店できずに行列になっていた・・・!
 しまった「もやし」を買い忘れた!
 それにしても「ビッグ富士」のどの店も同じような作りになったから、どの店舗に行っても、品物がどこにあるのか分かるのでいいよね↑↑

 ビデオの整理かな。
 包丁を研ぐ。

 草取りをしましょう!

 雑紙を持って行きがてら、『ふれ愛交差点』4月号をもらいましょう!

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 夕方は、今日買った「イチオシ 焼肉屋の味 キムチ」で一杯♪
Miyama
 アミ塩辛とニンニクの熟成風味が旨い!
 植物性乳酸菌の力 LB27 ]1200憶個
330g
100g当たり57kcal
製造者 株式会社 美山 成田工場
千葉県成田市浅間452-27
TEL 0120-14-1161

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 そして、100g300円で半額の「チリ産 サーモントラウト(刺身用)」244g366円↑↑↑

 デザートは頂いたお菓子「両口是清の 千なり」♪
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・紅粒あん
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・小豆粒あん
 ふんわりとしたカステラ風の焼皮に、郷土の英雄 豊臣秀吉公ゆかりの馬印「千なり瓢箪」を美しくほどこしました。
 「小豆粒あん」「抹茶あん」「紅粒あん」・・・こだわりの餡三種類と合わせて、両口屋是清ならではのちょっと贅沢な、どら焼きに仕上げました。
「(株)両口是清」
名古屋市中区丸の内三丁目14-23
TEL (052)961-6811
TEL 0120-052062

 ここで今朝の朝刊「全国旨いも」より、「トーフ庵のあぶらあげ」(福井県)の引用♪
肉のような存在感
 全国の食卓に欠かせない食品に豆腐がある。そのままを食べるのもおいしいが、他にもいろいろに調理できる。加工品で代表的なのはカットした豆腐生地を油で揚げた油揚げである。
 油揚げは正方形、長方形、三角形など全国各地に名物があるが、油揚げの消費量全国一の福井県で人気があるのは、名産地越前竹田生まれ、福井市育ちの「トーフ庵のあぶらあげ」である。
 原材料は丸大豆(国産)と菜種油・胡麻油など。サイズは手作りだからざっと縦横13cm、厚さ3.5cmほど。色はこんがりキツネ色で皮は香ばしくてパリパリ。
 中は密度が高くてしっかりした歯応えながら、大豆のもつふくよかな風味がしみじみと舌に広がる。
 おいしさのわけは「豆腐に石の重しをのせて一枚ずつ何十回も返して揚げます」と店主夫人の谷口悦子さんが話すように、ていねいな揚げ方にあるのだろう。
 食べ方もフライパンでパリッと焼いたり、一口大に刻んで野菜炒めに混ぜたり、白菜、キャベツ、キノコ、肉などの煮物に入れたり。どんな調理でも、この油揚げには肉のようなしっかりした存在感と旨味が残る。
●トーフ庵
福井市上森田3の112
TEL & FAX 0776(56)8668
9時~19時、日曜休。
3パック入り1箱税込み1175円(360円×3+箱95円)※送料別途、冷蔵で宅送
https://www.facebook.com/pages/%E3%83%88%E3%83%BC%E3%83%95%E5%BA%B5/241245352610810

 さらに「旬の魚介 あれこれ」より、「サヨリ」の引用♪
腹黒い麗人
 サヨリの呼び名はさまざま!
 地方名も多く、石川県や関西などでは「スズ」が一般的。釣り人たちの間では、小型のものを「エンピツ」、大型のものを「カンヌキ」をもいいます。
・科属:ダツ目サヨリ科サヨリ属
・漢字名:鱵、細魚、針魚
・英名 halfbeak
 桜の季節は落ち着かない。食いしん坊&飲んへえにとっての大切な年中行事、お花見をいつにしようかと思案するうちに、花は咲いて散っていく。
 お花見といえば、花見酒に花見弁当。さらに花見魚という言葉もある。ただし、こちらは花見に食べる魚というわけではなく、サヨリのこと。石川辺りでは、桜が咲く頃に旬を迎えるサヨリを、花見魚と呼ぶという。
 春の入り江に群れで回遊してくる様は、細笹が流れるように優美。大きなものは40cmにもなるというが、だいたいは20cmほど。銀色のほっそりした姿から魚界の麗人とも称される。針のように長い下あごの先が、ちょこんと赤いものも魅惑的。その赤さは鮮度の目安にもなる。
 味もまた上品。刺し身は透き通るほうで、酢締め昆布締めにすればまたひと味上り、にぎりずしもいい。吸い物の椀種にも珍重され、結びサヨリのふっくら白い身も格調高い。塩焼きや天ぷらも高級な味わいだ
 と、こんなにも気品漂う魚なのに、腹を裂くとそこは真っ黒。身ではなく腹腔膜が黒いのだが、少々驚かされる。サヨリのような人といえば、時として腹黒い人の代名詞。サヨリに罪はないのに少々気の毒である。
 サヨリの旬は土地によっても少し違うが、春のほか晩秋も美味とされる。花見の頃を逃しても、紅葉の頃に愉しむのもいい。

本日のカウント
本日の歩数:7,412歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.3kg、11.9%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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