2024年4月17日 (水)

「天竜でジビエフェス 獣害を考える機会に」21日、6年ぶり開催

 昨日のテレビ「うまい!の極み」。
https://hicbc.com/tv/umainokiwami/kiwami/20240416/
《たからや》
名古屋市西区浄心1-6-31
TEL 052-524-5992
・串焼き
  やきとん、ねぎま、もも、皮、しんぞう、レバー
 
 「発掘!〇〇屋なのにナイツなラーメン」は、2022年5/10の放送分。
https://thetv.jp/program/0000916544/
*うなぎ屋なのにラーメンがうまい!
《うなぎ 八べえ》江東区亀戸、創業40年
 青うなぎを使用している
・青うなぎのうな重 4,100円
・うなぎのまぜそば 830円
  具材:うなぎダレの煮玉子、うなぎの兜、なると、のり、白髪ネギ、メンマ、水菜
*焼肉屋なのにラーメンがうまい!
《炭火焼肉 本とさや》台東区西浅草
・和牛上ハラミ 1人前 2,484円
・特上カルビ 1人前 3,024円
・社長の青春ラーメン 1,944円
  具材:上ロース、白髪ネギ、韓国のり、アサリ、豆もやし、ゼンマイ、青菜
 
 「KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン」は、最終回。
https://www.tbs.co.jp/get-tun/archive/202403281/
【とちひめポップコーン】
 とちひめのシロップを絡める
 
 「ぼる部屋」は、3/28の放送分。
https://kbc.co.jp/borubeya/
《SO-SOU》
・白いティラミス 700円
・チーズケーキ 650円
・オペラ 800円
▲グルメ雑誌編集者が選ぶ!喜ばれること間違いなしの手みやげ
 ㈱エフエウ福岡発行 福岡グルメに特化した雑誌『ソワニエ+』
 『ソワニエ+』の好評企画5年分をブラッシュアップして書籍化
『福岡の手みやげ』
『福岡の手みやげ2』
《ASAKO IWAYANAGI FUKUOKA》中央区
・焼きクレあん(4個箱入り) 1,944円
  パイ生地でクルミ&餡入り求肥を包む
*編集長が選ぶ!食べる手が止まらないおつまみ手みやげBEST3
・第3位 《旭軒 駅前本店》博多区、昭和29年創業
  手羽先 1本 100円
・第2位 《Nishimura Takahito La cuisine creativite》南区
  マグレ鴨スモーク 850円(70g前後)
・第1位 《丸窓天ぷら店》北九州市若松区、創業100年以上
  天ぷら 1個 100円
    野菜天、きくらげ天、白天
 ※10個買うと1個サービス
*ライターが選ぶ!甘いもの好きにはたまらない 手みやげBEST3
・第3位 《Le Mameco》中央区、去年1月オープン
  レモンケーキ 1個 280円
・第2位 《駒屋》中央区、昭和6年創業
  豆大福 1個 150円
・第1位 《アラモード洋菓子店》北九州市小倉北区、昭和45年創業
  半熟チーズロール 2,200円
*センスが光る手みやげ
 《博多トロバコ》中央区
  ・博多トロバコちらし 2,500円
*田辺さんのマイベスト福岡手みやげ No.1
 《B・B・B POTTERS》中央区
  ・オリジナルクッキー缶 BBB Asorted Cooikes by Café Potters
    木苺ピスタチオフランボワーズ(ピスタチオ入りの生地に自家製ジャム)、ガレットナンティーズ(アーモンドのコクを感じる薄焼きクッキー)、パテッチェリア(花びら型のビスコッティ)、ムラングコランボワーズ(フランボワーズ味のイタリアンメレンゲ)
*田辺さんがもらって嬉しかった手みやげNo.1
 《パティスリー ジョルジュマルソー》中央区
  ・アジムレーズンウイッチ(6個入り) 1,680円
    ミルクチョコ×ブランデーに漬け込んだレーズン
*ぼる塾の胃袋をトリコにするAD松本のイチオシ手みやげ
 《木琴堂》中央区、去年3月オープン
  ・大人のあんプリン(薫るほうじ茶) 497円
    和洋折衷”むかしのおやつ”のテイクアウト専門店
 ☆どら焼生地のラスク×ホワイトチョコ 春ラスク 378円
 ☆カリカリどら焼の皮×チョコ ドラスティックチョコ 270円
 
 「秋山ロケの地図」は、「埼玉県 春日部市」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/akiyamalocamap/lineup/202404/27564_202404162306.html
<一の割公園>
《中華そば 煮干乱舞》
・ホタルイカの煮干しの酢漬け ※味変
『奇妙な仕事・死者の奢り』大江健三郎(ぽるぷ出版)
・淡麗肉中華ソバ(塩) 1,600円
・特濃肉中華ソバ(醤油) 1,600円
<サンライズフィットネス>
 バランスボード
 サイドサイド
《Cocotti めぐみ》交流施設
☆シフォンケーキ 400円
 手遊び
<竹谷家>
 トランポリン
 ヒョウモントカゲモドキ
 
 「かにぱんお姉さんのかに歩き」。
https://www.sut-tv.com/show/kanipan/
《金の字本店》清水区真砂町
・もつカレー煮込 1本 190円
 
 「きょうの料理」は、「はじめての手作業 たけのこ」。
https://www.kyounoryouri.jp/
【アク抜き】
※ゆでたたけのこ:水につけて冷蔵庫で2~3日保存可能
 水を替えれば1週間
【たけのこがゆ】
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/604509_%E3%82%86%E3%81%A7%E3%81%9F%E3%81%91%E3%81%AE%E3%81%93%EF%BC%86%E3%81%9F%E3%81%91%E3%81%AE%E3%81%93%E3%81%8C%E3%82%86.html
【しっとりふりかけ】
 ・にんにくみそ風味
 ・さんしょう塩風味
【たけのこの肉巻き】
https://www.osarai-kitchen.com/nhk/nhk%E3%81%8D%E3%82%87%E3%81%86%E3%81%AE%E6%96%99%E7%90%86/%E3%81%9F%E3%81%91%E3%81%AE%E3%81%93%E3%81%AE%E8%82%89%E5%B7%BB%E3%81%8D/
【たけのこと帆立てのクリーム煮】
https://www.osarai-kitchen.com/nhk/nhk%E3%81%8D%E3%82%87%E3%81%86%E3%81%AE%E6%96%99%E7%90%86/%E3%81%9F%E3%81%91%E3%81%AE%E3%81%93%E3%81%A8%E5%B8%86%E7%AB%8B%E3%81%A6%E3%81%AE%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%A0%E7%85%AE/
 
 「ソースネクスト」よりメール。
 「PC、スマホの広告をブロック」。
https://www.sourcenext.com/product/adguard/?i=mail_mz1_html&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
 「< 新登場 > iOSの容量を自由に拡張できる!」。
https://www.sourcenext.com/product/2000001322/?i=mail_it&utm_source=sn&utm_medium=email
blue97の自叙伝(かけだし金融マンのblog)温泉に癒される群馬生活は最高
http://blue97.livedoor.biz/archives/52079754.html
ジュース愛好家のNewブログ酸味が良いノンアルゆずサワー
http://of-aita-beverage.blog.jp/archives/33905312.html
海外の万国反応記@海外の反応マック 1980年と現在の違い
http://www.all-nationz.com/archives/1082283467.html
双子といっしょ双子で食べるときの態度が違う
http://an2nio.blog.jp/archives/24397360.html
( ゚毒゚)< しんどい。有名建築家が手掛けたのかと・・・
http://blog.livedoor.jp/dokubutu/archives/50931283.html
 
 4/17(水) 8:59配信の「純金茶わん 買った業者が即日転売」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/b6853a3365103fc82ead5ae84b545fc29e4b4fe0
 
 4/17(水) 8:33配信の「クレカ不正利用 販売者泣き寝入り」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/6f0a628f4c36e2b9a0a73e5cedead7f5534c051e
 
 4/17(水) 11:23配信の「ひょうきん族で活躍 元アナの苦労」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/0ce2f4577f813f3a870261dc3871ff361d8529e8
 
 2024年4月17日 14時32分配信の「丸亀で幻メニュー限定販売 上野」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26245757/
 
 2024年4月17日 14時21分配信の「お金配りで詐欺増加? 前澤氏反論」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26245672/
 
 2024年4月17日 14時0分配信の「元AV女優が語る女子刑務所の裏側」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26245583/
 
 2024年4月17日 8時39分配信の「いなりずし万引疑いで誤認逮捕」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26243704/
 
 2024年4月16日 17時49分配信の「逆走ママチャリ「特定」にリスク」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26240470/
 
 2024年4月17日 11時0分配信の「大谷 会社設立で妻の夢を実現か」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26244327/
 
 2024年3月1日の「この人」は、「「飯田街道」のアートプロジェクトに取り組む現代美術家 廣田 緑さん(58)」。
 古くから長野県飯田市と名古屋市を結んできた「飯田街道」。同市中区新栄の沿道を舞台として、地域住民の記憶から版画や壁新聞などの作品をつくる「飯田街道 聞き取りアートプロジェクト」に、インドネシアの版画家ら5人と取り組む。「人が行き交ってきた街道を軸に、地域を再発見する機会にしたい」と話す。
 名古屋市出身の現代美術家で、愛知県立芸術大でデザインを学んだ。卒業後はインドネシアへ留学。17年間、バリ島やジャワ島を拠点にして作家活動に励んだ。
 2010年に帰国し、大学院で文化人類学を研究した。「都市の中でアートがどんな役割をはたせるのかを考えるようになった」という。再開発とは一線を画した新栄地区の風情に魅力を感じ、海外作家との共同制作を思い立った。
 プロジェクトでは街道の散策ツアーや地元の語り部への聞き取りのほか、親子向けに版画のワークショップも開催。完成した作品を3月3日まで、新栄地区にあるスペース「パルル」で展示している。「アーティストと住民の交流を通して、この街に新しいコミュニティーが生まれたらうれしい」
 
 2024年4月17日の「天竜でジビエフェス 獣害を考える機会に 21日、6年ぶり開催」。
 シカの肉料理や角のアクセサリーなどを販売するイベント「天竜ジビエフェス」が21日、浜松市天竜区の商業施設「森のマルシェ きころ」などで開かれる。主催する天竜ジビエプロジェクトは、シカやイノシシによる環境への影響や捕獲後の課題などを知る機会にしてほしいと訴える。
 シカやイノシシは、中山間地での深刻な農業被害や、シカが樹皮を食べて木が立ち枯れし、山林で土砂崩れの懸念が強まるといった問題がある。捕獲しても短時間のうちに専用施設で解体処理しなければ一般には流通できず、廃棄処分になることも多いという。
 イベントでは、こうした現状について理解を深めてもらおうと、若手猟師らによる対談や同区のジビエ解体加工施設「ジミーと」の代表高林麻里さんによる講演などがある。
 プロジェクト代表の金沢真生子さん(53)はイベントで「ありがたく命を頂戴する仕組みを根付かせたい」と話す。フェスは2017年に初めて開催し、翌年には春と秋に2回開いたがコロナ禍もあって今回は6年ぶりとなる。開催時間は午前10時~午後3時。テントや店舗など約20カ所で、シカの肉を使ったタコスやボロネーゼ丼、ペット用のジャーキー、シカの革製品などを販売する。周辺に無料駐車場を用意する。トークイベントは一部有料(500円)。
https://tenryugibier.localinfo.jp/

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 今朝の朝食の「納豆」。
mizkan やがて、いのちに変わるもの。
 納豆 金のつぶ
 とろっ豆
 ふわとろ納豆
便利!パキッとたれ
1セット 49.6g当たり 87kcal、たんぱく質 7.1g
名称 納豆
原材料名
内容量 (納豆45g、たれ)×3
製造者 株式会社ミツカン
愛知県半田市中村町2-6
TEL 0120-271164
https://wwwmizkan.co.jp
 
 今日の仕事・・・。
 製造量が多いがなんとかセーフ!
 
 ジムに向かう。車が繋がっていて法定速度まで出ていない・・・多分、遅い車がいるんだろう!!!しばらく行ったら、急にスイスイになった。遅い車が曲がっていっただろうな・・・!!!
 「Smile-Gas」の車が遅い・・・。
 
 ジムに到着。
 人に何言ってきてるの???アスペ???あたり前田のクラッカー???
 
 狭い道で右側通行の自転車・・・危ない!!!
 ランニングしている人もいる。多分、佐鳴湖1周なんだろうけど、北岸は整理されていないので、狭い道路を走っている。非常に危険!!!浜松市は、佐鳴湖の周遊をを整備したらどうなの??
 救急車のサイレンが鳴っている!音だけでは、どこからどこに行くのか分からない・・・???目の前を左折した。当然、道を譲る。対向車「6105」は、救急車に道を譲らすに通っている・・・。すれ違いができない狭い所だったので、救急車が待つハメになる・・・。交通違反だろう!!!運転手は、オジイチャンに見えた・・・。道路交通法を知らないなら、免許返納した方がいいんじゃないのか!!!
 
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 夕方は、「豚ロース味噌漬」で一杯♪レタスを添えました。
コク味噌仕立て 豚みそ漬 にんにく入り
100g当たり 240kcal、たんぱく質 14.8g
原材料名 豚肉(カナダ産)、たれ(加糖ぶどう糖液糖、みそ、にんにく、食塩、アミノ酸液、醸造酢、ガーリック、酵母エキス)/増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、酒精、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、パプリカ色素)、pH調整剤
100g当り107円
加工者 ㈱カネスエ豊田センター
愛知県豊田市生駒町立入57番地1
 
本日のカウント
本日の歩数:3,646歩
本日:56.1kg、15.7%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,316,230(35)

 


 

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2024年3月17日 (日)

「愛知子ども応援プロジェクト」、そして「雪堀ロールキャベツ」

 今日は、「彼岸入り」。
【高野豆腐と野菜の炊き合わせ】(129kcal)
しみじみおいしいおかずでおもてなし
『材料』(4人分)
・高野豆腐・・・3枚
・干ししいたけ・・・4個
・にんじん・・・1本
・ゆでたけのこ・・・200g
・さやえんどう・・・10枚
・A
 だし汁・・・2カップ
 みりん・・・大さじ4
 砂糖・・・大さじ2
 うすくちしょうゆ・・・大さじ1と1/2
 塩・・・小さじ1/5
『作り方』
①高野豆腐は水につけて戻し、やわらかくなったら両手で挟んで水気を軽くしぼり、食べやすく切る。干ししいたけは袋の表示通りに戻し、軸を切って半分に切る。
②にんじんは幅1cmの輪切りにして梅型で抜き、表面に切り込みを入れてねじり梅にする。たけのこは穂先の方は長さ4cmのくし形切りにし、根元の方は幅1cmの半月切りにする。さやえんどうは筋を取り、ゆでる。
③鍋にAを入れ、1、にんじん、たけのこを加え、落としぶたをして弱めの中火で20分ほど煮る。そのまま10分ほどおいて味を含ませる。器に盛り、さやえんどうを添える。

 昨日のテレビ「地名しりとり ~旅人ながつの挑戦~」。
https://hicbc.com/tv/shiritori/
<長府庭園(ちょうふ)>山口県
 長府毛利藩の家老格の屋敷跡。約1万坪の庭園内には書院や茶室なども
<毘沙ノ鼻>本州最西端
「北九州市」
《馬鹿盛屋》
《いけす炉端料理 いきいき》
・刺身 盛り合わせ
   イシダイ

 「満天☆青空レストラン」は、「千葉県いすみ市」。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/191300n88g9z5ykx7ep3.html
*名人 小林信一郎、信介
*太東・大原産 真蛸(たいとう・おおはらさん まだこ)
   フレンチレストラン《LA Fin SC(ラ フィネス)》杉本 敬三
※真ダコ(地ダコ、渡りダコ)
  地域に定着し、そこで一生を終える地ダコ。
  渡ダコ:快適な水温を求め、住む場所を変える。長い距離を泳いで移動。身が引き締まり、肉厚プリプリ。
※伊勢海老、アワビ、恵まれたエサで育つ真ダコ:濃厚な味わいに!
※タコ壺漁:
 壺を海底に沈めておき、中に入ってきた所を捕らえる。エサ:ホンビノス貝
《栄寿司》
【お寿司】
①内臓を取ったら、塩揉みして滑りを取る。
②皮をむいて、波切りにし、握る。塩とレモンで
【タコの稲荷】
①大根の葉、大根の搾り汁を入れ茹でる。タコをお湯に上下させ、それから全身を入れ約20分茹でる。
②タコの足を波切りにする。
③稲荷の油揚げにシャリ、タコ、菜の花、玉ねぎ、イクラをのせる
【タコしゃぶ】
①タコを皮と吸盤をつけたまま波切りにする
②水管、タコの卵もしゃぶしゃぶする
③ごま油と塩で
【タコポテト】(4人分)
・茹でマダコ・・・200g
・じゃがいも・・・中2個
・にんにく・・・2片
・顆粒コンソメ・・・小さじ1
・塩・・・少々
・粗挽きブラックペッパー・・・少々
・オリーブオイル・・・大さじ1
・パセリ・・・適量
①じゃがいもはよく洗って芽を取り、皮つきのまま一口大に切る。耐熱皿に並べてラップをかけ、レンジで4~5分、竹串が通る程度まで加熱する
②マダコは小さめの乱切りにする。にんにくは輪切りにして、芯は取り除く。パセリはみじん切りにする
③フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、こんがりと色づくまで火を通し、一旦取り出す
④フライパンに残ったオイルでじゃがいもを炒め、色付いたらタコとコンソメを加える
⑤塩とブラックペッパーで味を調える
⑥お皿に盛り付け、にんにくチップとパセリをちらして完成
【タコの揚げ出し】(4人前)
・茹でマダコ(できたら足先)・・・150g
・トマト・・・1個
・ふきのとう・・・4個
・片栗粉・・・適量
・揚げ油・・・適量
・だし・・・200cc
・醤油・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ1
・酒・・・小さじ1
・水溶き片栗粉・・・片栗粉大さじ1:水大さじ1
・大根おろし・・・適量
・花かつお・・・少々
・刻みのり・・・少々
・ゆず皮おろし・・・少々
①タコはぶつ切り、トマトは8等分のくし切りにする
②タコとトマトにまんべんなく片栗粉をまぶす
③ふきのとうは葉を開き片栗粉をうっすらまぶす
④170℃に熱した油で、1分程度揚げる
⑤鍋にだし、みりん、酒、醤油を沸かし、水溶き片栗粉でとろみをつける
⑥揚げた食材を器に盛り、⑤のあんをかける
⑦大根おろし、花かつお、刻みのりを乗せ、ゆず皮のおろしを少量ふって完成
※タコの都市伝説:
 足先で様々な物に触れるので毒があるのでは?と言われていた。
【タコのお好み焼き】(1枚分)
・マダコ(茹で)・・・100g
・キャベツ・・・80g
・青ネギ・・・3本
・揚げ玉・・・大さじ3
・紅しょうが(千切り)・・・10g
・おろし山芋・・・30g
・薄力粉・・・50g
・卵・・・1個
・かつおだし・・・60cc
・サラダ油・・・適量
・お好み焼きソース・・・適量
・マヨネーズ・・・適量
・かつおぶし・・・適量
・青のり・・・適量
①マダコは薄切りにし、適量の足先は飾り用に別にしておく。キャベツは粗みじん切り、青ネギは小口切りにする
②ボウルに薄力粉、卵、かつおだしを入れて混ぜ、山芋も混ぜ合わせる
③②にマダコ、キャベツ、青ネギ、揚げ玉、紅しょうがを入れ、よく混ぜ合わせる
④ホットプレート(もしくはフライパン)を熱してサラダ油をしき、3の生地を広げて、弱めの中火で焼く
⑤焼き色が付いたら裏返し、弱火にして火を通す
⑥仕上げにソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりをかけ、飾り用のタコを乗せて完成

 「人生最高レストラン」は、新木優子
https://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/archive/202403161/
《宇都宮みんみん 本店》栃木・宇都宮、1958年創業
・焼餃子(2人前)+ライス
※ノビル:
 小ネギに似た野草。葉も球根も食用となる
《おこめやさんの おにぎり お弁当 おおひら》東京・南麻布
 元精米店が約30年前に手作りおにぎり&お弁当の店としてオープン
・ツナ
・納豆:ひきわり納豆と和歌山県産ゆかりを使用
《パティスリィ アサコ イワヤナギ》東京・世田谷区等々力
・パルフェビジュー®フレーズ(ドリンク付き) 6,600円 ※パフェ

 「ヒロシのぼっちキャンプ Seaspm6」は、第114話「旅の音に耳をすませば 後編」。
https://bs.tbs.co.jp/botticamp/
・備長炭
【天空サンマ白波越え】
①サンマに塩を振って備長炭で焼く
②大根おろしに醤油をかけて
*釣り

 「夜もとびっきり食堂」は、「コスパ抜群グルメ」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0010tobikkiri/0004syokudo/202403/tobishoku_theme_20240304/index.html
《中華 若林(ルーリン)》
浜松市中央区若林町2819-3
 2018年にオープンした四川系中華料理店
☆ランチ 麻婆豆腐(並) 1,000円 スープ・ライス付き(ライス大盛り無料)

 「わが町ランチ一番店」は、「豊橋編」。
https://www.ctv.co.jp/catch/article/vw6dhe4jzzicnhqg.html
《スパゲッ亭チャオ 本店》豊橋市広小路1丁目45番地
・日替わりランチ(平日のみ) キチンカツ(2種のソース) 1,050円
《All days Café(オールディズカフェ)》豊橋市下条西町字堀切6-1
   ☆Bセット(赤魚のソテー トマトクリームソース、えびコロッケ) 800円
  《ハニーガーデン》豊橋市石巻本町須原1-1
《コウヨウ館 浜道店》豊橋市浜道町字新百々池9-3
・半熟たまごのチーズオムカレー ランチは、1,045円/単品 1,265円

 「ごちそうリクエスト いまコレ食べたい!」は、「ご当地ブランド牛を食べたい!」。
https://s.mxtv.jp/bangumi/program.html?date=20220628&ch=1&hm=0120
《鉄板×肉バル ぶるじょわ》さいたま市南区南本町1-3-15 3F
 Bull(牛)+Joie(喜ぶ)
・武州和牛サーロイン鉄板焼き

 「ソースネクスト」より、メール。「DTM関連書籍キャンペーン」。
https://www.sourcenext.com/pt/sale/2024/03/E2-01281/?i=mail_m&utm_source=sn&utm_medium=email
 「Yahoo! JAPAN SDGs」よりメール。「海藻の養殖が、海の変化を食い止める。シーベジタブルが目指す海の生物多様性」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/originals/192.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=168&cpt_c=&cpt_k=ang_506851_214792397_20240317
nekoちばらんち”重圧感がすごい”ラーメン
http://blog.livedoor.jp/tereza030-tibaranti/archives/40078069.html
人形旅記 -岡山からのドール旅-言葉が出なかった”水仙の島”
https://ninryoki.ldblog.jp/archives/24083678.html
何度でも訪れたい日本の風景波音が聞こえる”福島の岩穴”
http://blog.livedoor.jp/club007/archives/41919900.html
&Cat家懲りずに買ってしまったモノ
https://andcat.livedoor.blog/archives/24129284.html
ライフハックちゃんねる 弐式転職エージェントに従った結果
http://lifehack2ch.livedoor.biz/archives/51891009.html

 3/17(日) 10:45配信の「ザクザク食感ブーム 動画も後押し」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/2b9c561d80f82c582e2aa307ad19141d7075d596

 3/17(日) 13:00配信の「82歳ノジマ店員「今が一番自由」」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/96a6da2ccfb158fa2aaf346efb3527d8db434320

 2024年3月17日 14時21分配信の「コンビニ死傷「男性店員に不満」」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26061844/

 2024年3月17日 14時0分配信の「確定申告を終えた有名人たち 自民党の裏金事件をめぐり恨み節」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26061971/

 2024年3月17日 14時0分配信の「清和会内部が憤怒する大物議員」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26061767/

 2024年3月17日 7時42分配信の「JALのCA 秒針付き時計をつける訳」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26060463/

 2024年3月17日 12時0分配信の「迷惑行為「つまようじ少年」の今」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26061248/

 2024年3月17日 14時15分配信の「「忍びの家」世界中でヒットの訳」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26061832/

 3/17(日) 12:25配信の「徳島の高校タブレット故障 背景」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/68e92fff865112eaea030dbc5eeefd3f12c21131

 3/17(日) 10:58時配信の「保育士1人で園児25人 不十分?」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/d934050120dfb3684cd8872932b3cf11a77b1359

 2024年1月3日の「この人」は、「愛知🄫県内の子ども食堂を支援する 藤野 直子さん(60)」。
 愛知県内の子ども食堂や学習支援団体を支援する一般社団法人「愛知子ども応援プロジェクト」の代表理事を務める。「ひとりも取りこぼさない社会をつくりたい」と力を込める。
 県内の高校を卒業後、フリーアナウンサーの事務所に入り、在名のテレビ・ラジオ番組に出演。経験を生かし、2004年にイベントの企画制作を行う事務所を名古屋市内に立ち上げた。会社設立後に知人の誘いで入会した地元のロータリークラブで17年、子ども食堂の支援活動を開始。ロータリーでの活動を継承する形で22年5月に一般社団法人化した。
 子どもの支援に力を入れるのは、長男の子育てを経験し、子どもの貧困や教育格差への関心が高まったことが大きい。ロータリーでの支援活動を通じ、経済的貧困が子どもの人生に影響を及ぼすことを目の当たりにした。「生まれ育った環境にかかわらず、人生を切り開いていける手伝いをしたい」
 現在、県内の230カ所の子ども食堂などに企業らから提供された食材を配り、進学や就業の相談にも応じる。「全員が最初のスタートラインに立てる社会を実現したい」と意気込む。

 今日の仕事・・・。
 土日は仕事が多いのに他の部署の手伝い。

 ジムに向かう。
 「329?」が追い越し車線をブロック。
 「263?」が追い越し車線で遅い!しばらくしたら、走行車線に入った・・・!???

 ジムの駐車場は車が多かった。
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 「豆乳」は、新しいものをおろす。1週間に1本のペースかな。
キッコーマン
 おいしい無調整豆乳
 大豆と水だけでつくったおいしい豆乳
 コレステロールゼロ
 契約栽培丸大豆使用
名称 豆乳
大豆固形分 8%以上
原材料名 大豆(カナダ又はアメリカ)(分別生産流通管理済み)
内容量 1000ml
100ml当たり 53kcal、たんぱく質 4.2g
製造者 キッコーマンソイフーズ株式会社
東京都港区西新橋2-1-1
TEL 0120-1212-88

飛蚊症
 飛蚊症の原因は、生理的なものと、目の病気が原因で起こるものとに分けられます。
https://www.santen.com/ja/jp/healthcare/eye/library/muscae_volitantes/tab-2

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 夕方は、「鶏もも肉の塩コショウ焼き」で一杯♪レタスを添えました!
国産若鶏モモ肉(ジャンボパック)
100g当り 73円
㈱ベイシア浜松雄踏店

 今日の「ふるさと味みっけ」は、「雪堀ロールキャベツ」(福島県)
にじみ出す甘みと旨味
 ひき肉にみじん切り野菜などを混ぜた具を、キャベツの葉で俵の形に巻いて煮込んだロールキャベツは、好まれる洋食総菜の1つ。これを取り寄せで、手軽に味わえるのが河内屋商店の「雪堀ロールキャベツ」。
 雪堀キャベツとは秋を越して雪の降る冬まで待って収穫したキャベツで、凍結を避けるため自ら糖分を多くため込んで大きく育つ。販売促進部長の稲村貴宏さんは「甘く軟らかいキャベツで、国産牛肉と豚肉を巻いた特別仕立ての最高級ロールキャベツです」と自負する。特製デミグラスとコンソメの2種類のソースをセットで販売する。
 10分ほど湯煎して味わうと、ソースをしっとりまとった甘みのあるキャベツと、じっかり詰まった肉の旨味がにじみ出す。食感はシャキシャキほっこり。やや薄めの上品な味付けだ。
 また「もち豚のやっこい味噌漬け」も人気の品。国産ブランド豚・和豚もち豚を厚切りにして酒粕、ハチミツ、ニンニク、ヨーグルトなどで調味した秘伝の味噌ダレに漬け込んだ製品。
 軟らかい肉の中からまろやかな旨味がじんわり。肉は加熱殺菌済みなので焼き加減はほどほどでよく、焼きすぎても硬くなる心配はないとのこと。いずれも奥会津の豊かな自然と人に育まれたぜいたくな一品だ。
・もち豚のやっこい味噌漬け 1箱(150g×6枚)、税込み6,284円
●有限会社河内屋商店
福島県河沼郡柳津町柳津寺家町甲160番地
8時30分~17時、年中無休
雪堀ロールキャベツ(500g)税込み4,268円
購入はオンラインショップ(ふくしま市場で検索)で。
TEL 0241(42)2215(問い合わせ用で、注文受け付けはなし)
https://kawachiya-gr.jp/

本日のカウント
本日の歩数:3,367歩
本日:56.2kg、16.2%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,312,100(220)


 

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2024年3月 4日 (月)

「NPO法人ピースワンコ・ジャパン 浜松譲渡センター」

 昨日のテレビ「男子ごはん」は、#820「春のイタリアン」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
*1品目 極薄切り&サッと茹でた食感を楽しむ!【新じゃがオリーブマリネ】
『材料』(2人分)
・新じゃが・・・3個(200g)
・オリーブ(緑・種なし)・・・5個
・香菜・・・2g
・A
 オリーブ油・・・大さじ3
 白ワインビネガー・・・大さじ1
 ナンプラー・・・小さじ1/2
 塩・・・小さじ1/3
・パルミジャーノ・レッジャーノ・・・適量
※イタリアの魚醤:
 魚を原料として発酵・熟成された調味料。「コラトゥーラ」や「ガルム」と呼ばれる魚醤が存在する。
『作り方』
①新じゃがは皮を剥いて極薄切りにし、水にさらす。鍋にお湯を沸かして新じゃがをサッと茹で、流水にさらして冷ます。キッチンペーパーで水気をしっかり拭く。
※じゃがいもは薄く切ってサッと火入れすることで食感が残る
②オリーブ、香菜はみじん切りにしボウルに入れ、Aを加えて混ぜる。1を加えて和える。
③器に盛ってパルミジャーノ・レッジャーノを削る。
*2品目 パリパリ仕上げのタイ×軽やかなバターソース【タイのソテー 白ワインバターソース】
『材料』(2人分)
・タイ(切り身)・・・2切れ(150g)
・アスパラガス・・・4本
・オリーブ油・・・大さじ2
・塩、黒こしょう、片栗粉・・・各適量
<ソース>
 白ワイン・・・大さじ2
 ブイヨン(顆粒)・・・小さじ1/4
 バター・・・5g
『作り方』
①タイは半分に切り、身の方に塩(小さじ1/4)、黒こしょうを振って片栗粉を全体にまぶす。アスパラガスの根元を1㎝程切り落とし、下1/3をピーラーで皮を剥く。長さを半分に切る。
※タイは味がしっかり馴染むように皮目ではなく身の方に下味をつける
 片栗粉をまぶすとオリーブ油を纏うため、こってり仕上がりそーすともよく絡む
②フライパンを熱してオリーブ油(大さじ1)を引き、アスパラガスを入れ、蓋をして中強火で焼く。塩(少々)を振り、一度取り出す。同じフライパンにオリーブ油(大さじ1)を引き、タイを皮目を下にして並べ、蓋をして中強火で焼く。皮にカリッと焼き目がついたら返し、蓋をして焼く。鯛に火が通ったら取り出す。
③2のフライパンの火を止めて白ワイン、ブイヨン、バターを入れ、フライパンをこそぎながら再び火にかけソースを作る。
④器に2を盛りつけ、3をかける。
*3品目 香り豊かなたけのこが主役!【たけのこのアーリオオーリオ】
『材料』(2人分)
・フェデリーニ・・・160g
・たけのこ(水煮)・・・120g
・ベーコン・・・40g
・にんにく・・・1片
・塩・・・小さじ1/2
・ナンプラー・・・大さじ1/2
・オリーブ油・・・適量
・パルミジャーノ・レッジャーノ・・・お好みで
『作り方』
①たけのこはひと口大の薄切りにする。ベーコンは細切りにする。にんにくは横薄切りにする。
※たけのこは薄切りにすることで塩味が入りやすくなり旨味&香りが増す
②フェデリーニはオリーブ油(適量)を加えた熱湯で表示時間より1分短く茹でる。
③フライパンを熱してオリーブ油(大さじ3)を引き、たけのこを中強火で炒める。たけのこに油が回ったらにんにくを加える。
④にんにくの香りが出てきたらベーコンを加えて炒める。たけのこ、ベーコンに少し焼き目がついたら具材を端に寄せ、空いたところに塩、2の茹で汁(大さじ2)を加え、茹で上がった2を加えて和える。
⑤ナンプラーを加えて和える。器に盛り、お好みでパルミジャーノ・レッジャーノを削る。
「変わり種バター3品を紹介!」
・Dashiバター/かつお醤油(東京) 1,382円
 かつおでんぶの出汁感×醤油麹の風味の和風バター。唐辛子、山椒、ごまなどの和のスパイスがアクセント
 ご飯にのせて。パンにつけて
・青さバター(山口県) 540円
 切ないかい育ちの磯の香り豊かなあおさとフライドガーリックを豊潤なバターと合わせた一品
 パンにつけて
・もへじ 牡蠣バター(東京都) 486円
 バター×ペースト状の牡蠣。広島県産の牡蠣の風味豊かな旨味とコクがこだわり
 パンにつけて

 「相場マナブ」は、「マナブ!秘密のマヨネーズレシピ」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/backnumber2/0136/
*《日本橋 ゆかり》昭和10年創業、3代目 野永 喜三夫
☆ゆかり御膳
【マヨラー鍋】
『材料』(4人分)
<マヨだし>
 マヨネーズ・・・60g
 白だし・・・60mL
 水・・・1000mL
<鶏つくね>
 鶏挽き肉・・・400g
 なめたけ・・・80g
 マヨネーズ・・・30g
 しょうが・・・20g
 長ネギ(青い部分)・・・20g(1本分)
 片栗粉・・・大さじ1
<具材>
・長ネギ(白い部分)・・・1本分
・エリンギ・・・2本
・ニラ・・・1束
『作り方』
①マヨだしを作る。鍋にマヨネーズ(マヨだし用)を入れ、白だしを少しずつ加えながら泡だて器で混ぜる。水を少しずつ加えながら泡だて器で混ぜる。強火にかける。
・うどんすき鍋
※白だしを少しずつ加えてマヨネーズをのばす
②ボウルに鶏挽き肉、なめたけ、マヨネーズ、皮付きのままみじん切りしたしょうが、みじん切りした長ネギ(青い部分)入れてゴムベラで混ぜ合わせる。片栗粉を加え、さらに混ぜる。
※片栗粉がつくねのつなぎになる
③②が煮立ったら、濡らしたスプーンで②を直径4cmくらいに丸めて入れて煮る。
※弱火でつくねにゆっくり火が入りやわらかく仕上がる
④長ネギ(白い部分)を割くように縦細切りにする。エリンギは1.5cm幅の輪切りにする。ニラは半分に切る。
⑤鶏つくねに火が通ったら、エリンギ、長ネギ(白い部分)、ニラの下部分、ニラの葉先の順に入れて1分ほど煮る。
*料理研究家 藤井恵
【明太マヨはんぺん】
『材料』(2人分)
・はんぺん・・・1枚
・辛子明太子・・・1腹
・マヨネーズ・・・大さじ2
・酒・・・小さじ1
・おろしにんにく・・・小さじ1/3
・青ネギ
『作り方』
①はんぺんに縦と横に3本ずつ、切り落とさずに切れ目を入れる。
※切り込みで焼き上がりがキレイに!
②辛子明太子は薄皮を開いて、身をしごき出す。
※明太子の皮を取ることで滑らかな食感に
③ボウルに辛子明太子、マヨネーズ、酒、おろしにんにくを入れて混ぜる。
※酒で風味とコクをプラス
④天板にサラダ油(分量外)を塗ったアルミホイルを敷き、はんぺんをのせて③をかける。
⑤オーブントースターで8分焼く。小口切りの青ネギをかける。
*《4000 Chinese Restaurant》港区南青山、菰田 欣也
【厚揚げの味噌マヨネーズソース和え】
『材料』(4人分)
・厚揚げ(木綿)・・・200g
・きゅうり・・・1本
・乾燥きくらげ・・・4g
・ミニトマト・・・4個
・ピーナッツ・・・20g
・サラダ油・・・大さじ1
<ソース>
 マヨネーズ・・・大さじ4
 味噌・・・小さじ2
 酢・・・大さじ1
 みりん・・・大さじ1
『作り方』
①厚揚げを1.5cm角に切る。乾燥きくらげは水で戻して湯通しし、細かく切る。ミニトマトを4等分のくし切りにする。
※香りの強い木綿豆腐タイプの厚揚げがオススメ
 厚揚げが味噌マヨソースがしっかり絡む
②きゅうりをピーラーで縞模様に剥く。縦に半分に切り、軽くめん棒で叩く。1.5cm幅に切る。
※きゅうりを叩くと繊維が壊れてソースが入りやすくなる
③ボウルにマヨネーズ、味噌を入れて混ぜ、酢、みりんを入れて混ぜる。
※味噌で深みと奥行きが出る
 味噌マヨソース:エビ&ホタテ、鶏肉、サラダにも
④フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、厚揚げを入れる。焼き色をつけるように4分ほど炒める。
※厚揚げは焼き目をつけるため動かさない
 焼くことで厚揚げの香りが出てくる
⑤③に厚揚げを入れて混ぜる。きゅうり、乾燥きくらげ、ミニトマトを加えて和える。 ピーナッツを入れて混ぜる。
※ピーナッツの食感が焼いた厚揚げと相性抜群
*料理研究家 ジョーさん。
☆アスパラの混ぜご飯
☆かきたまそうめん
☆サーモンの塩昆布漬け
【マヨわさチャーハン】
※マヨネーズでご飯がパラパラになる。マヨネーズの卵黄と植物油がご飯をコーティング
『材料』(2人分)
・マヨネーズ・・・大さじ3
・卵・・・2個
・ごはん・・・200g
・鶏がらスープの素・・・小さじ1/2
・塩・・・ひとつまみ
・コショウ・・・ひとつまみ
・ツナ(ノンオイル)・・・1缶
・練りわさび・・・小さじ1/2
・青ネギ
『作り方』
①卵は溶く。ツナは汁気をきる。
②フライパンにマヨネーズを入れて強めの中火で1分半ほど加熱し、マヨネーズが透明になってきたら、卵を加えて炒め合わせる。
※マヨネーズで卵がフワフワになる
③ごはん、鶏がらスープの素、塩、コショウ、ツナを加えて炒め合わせる。
④全体が合わさったら火を止めて、練りわさびを加えて混ぜる。器に盛り、青ネギをのせる。
※火を止めてわさびを入れると風味が飛ばない
*料理研究家 小林 まさみ、アシスタント まさる
【豚肉とトマトのケチャマヨソテー】
『材料』(2人分) 
・豚バラ薄切り肉・・・5枚(100g)
・玉ねぎ・・・1/2個(100g)
・ニラ・・・1/2束(50g)
・トマト・・・1個(190g)
<ケチャマヨソース>
 マヨネーズ(ソース用)・・・大さじ1
 ケチャップ・・・大さじ1
 しょう油・・・小さじ1
 砂糖・・・小さじ1/3
 塩・・・少々
 マヨネーズ(炒め用)・・・大さじ1/2
『作り方』
①玉ねぎは1cm幅に切る。ニラは長さ4cmに切る。 トマトは8等分のくし切りにする。豚バラ薄切り肉は長さ5cmに切る。
※玉ねぎは少し太めに切ると食感が残る
②ボウルにマヨネーズ(ソース用)、ケチャップ、しょう油、砂糖、塩を入れて混ぜる。
※マヨネーズの旨味とケチャップが相性抜群
③フライパンにマヨネーズ(炒め用)を入れて、中火にかけ、玉ねぎ、豚バラ薄切り肉を入れて炒める。
※マヨネーズに味があるで旨味が加わる
④豚バラ薄切り肉の色が変わったらトマト、ケチャマヨソースを加えて炒める。トマトの角が取れたらニラを加えて炒め合わせる。
*《アロマフレスカ》原田 慎次
【レモンの香りのマヨトマト明太スパゲッティ】
『材料』(1人分)
・マヨネーズ・・・30g
・マヨネーズ(追いソース用)・・・10g
・レモン(ソース用)・・・1切れ(厚さ1cm)
・トマトジュース(無塩)・・・190mL
・辛子明太子・・・40g
・スパゲッティ(1.4mm)・・・80g
・レモン(トッピング用)・・・約1/2個
『作り方』
①辛子明太子は薄皮を開いて身をしごき出す。
②フライパンにマヨネーズを中火で加熱する。レモン(ソース用)を加えてマヨネーズになじませながら火を入れる。トマトジュース(無塩)を加えて半量になるくらいまで煮詰める。
※トマトジュースでかんたんに美味しく仕上がる
③火を止め、レモンを取り出す。残りのマヨネーズ(追いソース用)を加えて混ぜる。濡れ布巾の上にフライパンをのせて粗熱を取る。
④粗熱をとれた③に辛子明太子を加えて混ぜる。
※火を付けない。明太子に火が入り、粒々感が強くなる
⑤塩茹でしたスパゲッティ、茹で汁(大さじ1)を加え、余熱で混ぜる。
※スパゲッティは少しかため(アルデンテ)に茹でる。ソースと絡んでより美味しくなる
⑥器に盛り、レモン(トッピング用)の皮をすりおろす。
*料理コラムニスト 山本 ゆり
【味噌マヨチキン】
『材料』(2人分)
・鶏もも肉・・・1枚(300g)
・塩・・・少々
・コショウ・・・少々
<味噌マヨだれ>
 マヨネーズ・・・大さじ2
 味噌・・・小さじ1
 しょう油・・・小さじ1
 砂糖・・・小さじ1
 おろしにんにく・・小さじ1/2
 ピザ用チーズ・・・30g
・パセリ
・粗挽きコショウ
『作り方』
①鶏もも肉をひと口大に切る。塩、コショウをふる。耐熱皿に皮を上にして鶏もも肉を入れる。
※最後にトースターで焼くので皮を上に並べる
②ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで4分加熱する。
※トースターで焼くので8割火が通ればOK
③ボウルにマヨネーズ、味噌を入れて混ぜ、しょう油、砂糖、おろしニンニクを加えて混ぜ合わせる。
※おろしにんにくで味のアクセントに!
④②の余分な脂を、キッチンペーパーで吸い取ったら、味噌マヨだれを塗る。ピザ用チーズをのせる。
※味噌マヨだれが薄まらないように、鶏肉の脂を落とす
 チーズでコクが出て、より美味しくなる
⑤230℃のオーブントースターで5分焼く。パセリ、粗挽きコショウをふる。
※レンジ&トースターで中はジューシー、外はこんがりに!
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe2/0132/

 「ベスコングルメ」。
https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/archive/202403031/
*ハンバーグのスペシャリスト 五島 鉄平
※オススメポイント
 ①ほろ苦いブラックデミグラスソース
 ②あふれる肉汁
「王子」
《高橋畜産》
☆男爵コロッケ 380円(税込)
☆肉団子 380円(税込)
☆やき豚 100g 278円(税込)
☆若鶏唐揚げ 380円(税込)
★自家製メンチかつ 1パック2枚 350円(税込)
<隅田川>
<あらかわ遊園>
 入場料 大人800円、小学生200円
《福嶋屋》
 出来たての揚げパンを提供する専門店
☆ココア
☆シュガー
★きなこ 100円
<都電荒川線>
 三ノ輪駅から早稲田間を走る路面電車
《中華料理 永新》創業51年
☆鳥そば 800円(税込)
☆五目チャーハン 950円(税込)
☆油淋鶏定食 1,100円(税込)
<町屋二丁目駅>
《ハンバーグレストラン 松本》
・特製ブラックデミグラス ハンバーグステーキ 1,210円(税込)
・ビーフカレー 1,150円(税込)

 「バナナマンの早起きせっかくグルメ」。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/
▲せっかくフォトグルメ
大人のフルコース《パーラー ナルシマ》千葉県柏市
 ・ナポリッチ
  《カフェ ベローチェ》王道ナポリタン 620円
▲「秋田県秋田市」2022年12/4
《無限堂 秋田駅前店》創業16年
☆旬野菜天ざるうどん 1,130円(税込)
☆比内地鶏の無限うどん 1,350円(
☆豆乳湯葉あんかけうどん 1.070円(税込)
・冷やしじゅんさい梅うどん 1,050円(税込)
▲せっかく乳脂肪が濃いグルメ
①スイーツ《Patisserie L'unique(パティスリー リュニック)》神奈川県横浜市
 ・シャンティイ ソワニエ 640円
  オーム乳業(福岡県大牟田市)が製造するクレーム・ソワニエ35を使用
②洋食《グリル グランド》台東区浅草、創業383年
 ・カキのグラタン 1,980円(税込)
 ☆ビーフシチュー
③イタリアン《Milano Dolce Tre Spade(ミラノ ドルチェ トレ・スパーデ)》港区東麻布
 ・ミラノプリン(プレーン) 495円(税込)
④伝統食《みるく工房飛鳥》奈良県橿原市、創業27年
 ・飛鳥の蘇 1,188円(税込)
  牛乳をひたすら煮詰めて凝縮した食べ物。
  はちみつをつけて
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/archive/20240303/

 「仰天!静岡大盛りグルメ ~名物店主に密着~」。
https://tabelog.com/matome/21244/
《らーめん ブッチャー 静岡小鹿店》駿河区小鹿
☆ふじそば 900円
*店主 中川 隆一 デカ盛り番長
 修業から戻って約20年前に「麺屋 なか川」を開業。清水町。弟から「らーめん ブッチャー 静岡小鹿店」を引き継いだ
※ヤサイマシ 無料
☆ふじそば 小豚 1,200円 麺大盛 100円 ※ヤサイマシ無料
☆ふじそば 900円 麺特盛 200円 ※ヤサイマシ無料
☆ふじそば 小豚 1,200円 麺男盛 300円 ※ヤサイマシ無料
《野風増(のふうぞ)》伊豆市牧之郷
 オープンして25年、とんかつメインの食堂
*店主 土屋 伸司 揚げ物番長
※150℃:ロース、170℃:エビ、カキ、コロッケ
☆限定 日替わり定食 1,100円 ※ランチのみ
 豚肉は千葉県産「北総豚」をさばきたてで仕入れている。
 豚ロース:ロースは脂を食べる
 揚げ油は地元産のラードを継ぎ足して使用。ヒレ肉のスジもラードとして活用
 粗め(12mm)の特注生パン粉を使用
※キャベツ食べ放題
※修業先として紹介されたのが静岡市の「とんかつ三笑」
♪ 野風増 河島英五
※肉以外は、170℃の高温、肉類は150℃の低温で揚げる
 揚げ上がりのタイミングは、小さい泡になった時
☆ロースカツ定食 松(200g) 1,650円 ※ディナーは1,780円
☆カツ丼 1,150円 ※ディナーは1,250円
 揚げた後、余分な油を切る
☆鶏カツ定食 1,400円 ※ディナーは1,500円

 世田谷 300
 と 44-88
https://www.tv-asahi.co.jp/boonboom/

 「ソースネクスト」より、メール。
 「大量の文書を短時間で把握するAIツール/15日まで41%割引」。
https://www.sourcenext.com/product/1000002027/?i=mail_mz1_html&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
 「自宅でネガを鮮やかに!」。
https://www.sourcenext.com/product/0000014595/?i=mail_it&utm_source=sn&utm_medium=email
 「JAF」よりメール。「【静岡】新規優待施設紹介」。
https://area.jaf.or.jp/special/2024/lp/chubu/shizuoka/0304?utm_campaign=area&utm_source=own_mail_2024030404&utm_medium=email&j
目指せ!ラーメン全国制覇(らmen's CLUB)牡蠣とマグロが入ったラーメン
https://ramensclub.livedoor.blog/archives/51211220.html
食パンの窓”2日目のカレー”をトーストで
https://shokupan.blog.jp/archives/23489742.html
かるかんタイムズ今さら”読書”にハマった
http://karukantimes.com/archives/51890442.html
とりあえず暮らす 賃貸での暮らしや、雑貨・収納・手作り・日々のこと。買いもの記録。付録が欲しくて雑誌を購入
https://toriaezukurasu.blog.jp/archives/39911995.html
ポンジです! ~うつ病サバイバーのポンコツ活動日誌~うつ病になった私が半年ぶりに
https://ponji-desu.com/archives/23605861.html
日常のエッセイ&イラスト結婚前に話し合った方がいいこと
http://blog.livedoor.jp/sinkorswim_t/archives/33545045.html

 3/3(日) 21:53配信の「中学校が願書提出ミス、生徒3人が公立高受験できず…保護者説明会で校長ら謝罪」。
 受験は教育課程には入っていない。中学校でまとめて出願ではなくて、中学校は成績などの書類を作るのみで、個人で出願にするのが普通ではないのか???生徒が個別に出願すると、高校側が面倒くさいから、中学校でまとめて出願としたんだろうけど。高校側の怠慢だよ!!!!その責任を中学校に押し付けている!!!
https://news.yahoo.co.jp/articles/3c388e7cd5a6c3f89dc0daa14a83a1789a968583

 2024年3月4日 11時24分配信の「願書出し忘れは「犯罪」両親怒り」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25982715/

 3/3(日) 23:20配信の「くら寿司「大コケ商品」への熱意」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/686579f7583d4c91394f367ebd3c07c1523573bc

 3/3(日) 20:01配信の「「給食はまるで修行」完食指導で登校さえも苦痛に 食の悩み、どう解決 #令和の子」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/8092b139763f8a7ba9f0a32209436d35db1ffa06

 3/3(日) 10:00配信の「うずら卵で小1死亡...給食時間の長さは問題なのか 教員が急かすのは通常は「考えられない」、残るのは「イレギュラー」の可能性」。
 「カレーは飲み物」って、誰が言い出したんだろう?
https://news.yahoo.co.jp/articles/197a63aa29f250616ac35230cb6212d34208b6f3

 3/4(月) 12:04配信の「鳥山明氏 ドラゴンボールの反動も」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/624fe6cbb568b21e77a8592f89076be2e544f5db

 3/4(月) 10:21配信の「明治「チェルシー」全商品が終売」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/cdd15752e0dd14ac18d630e30b0c1d6a48d41892

 2024年3月4日 11時16分配信の「坂上忍が指導の15歳 人気女優に」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25982714/

 2024年3月4日 11時15分配信の「米で爆発的に売れる日本製のHV車」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25982844/

 2024年3月4日 12時46分配信の「文春の取材不足の証拠か 指摘」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25983359/

 2024年3月4日 11時12分配信の「ただの不倫でなかった…妻の事実」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25982608/

MIRA fitness
https://mirafitness.jp/shop/nippashi/?gclid=EAIaIQobChMIkO2gzIrahAMVsNgWBR3AlwFXEAEYASAAEgIRcvD_BwE

 チョコザップも、にょうきにょきできているよね!
https://chocozap.jp/

 2024年3月4日の「くらし歳時記」は、「木苺の花」。
 明日の二十四節気の啓蟄を迎えるたびに思うのは、蚊などの小さな虫たちに刺される心配をせずに外で寛げるのもあともう少しだということ。その中でぐんぐん水を吸い上げて背丈を伸ばすのは木苺。もう花をつけています。
 わが家の裏手にある山の畑で自生する木苺の実を初めてみつけた時、懐かしい小学校の帰り道を思い出しました。近所の教会のフェンスをぐるりと囲むように木苺が生え、初夏になるとつける赤い実は、小学生の背丈ちょうど手の届くところにありました。ぽろりと外れるようにとれる実を口に放り込みながら帰ったものです。牧師さんはこどもたちがつまむのを静かにほほ笑んで眺めていました。
 よく記憶をたどるうちに思い出したのは、木苺の実が口の中に広がった時の甘酸っぱさだけでなく、無心に摘むのを楽しんだ日のあたたかさでもありました。何げない日々は年月を重ねるうちに織物のように紡がれてはある日ひょんな時に季節とともに蘇り、柔らかな春の日差しのように私たちの気持ちを温めてくれます。

 2024年1月7日の「この人」は、「「ペット後見」を広める獣医師 奥田 順之さん(38)」。
 飼い主が入院や死亡した場合に備え、ペットのすまいや飼育費用、第三者への譲渡について書面で取り決める「ペット後見人」を提唱する。
 きっかけは岐阜大(岐阜市)在学中の出来事だった。犬猫の譲渡の仲介活動をしていたとき、持病がある女性が「自分はいつ死ぬか分からない」とネコ3匹を託そうとしてきた。だが、「何もしてあげれれなかった」。
 大学を出た2012年、同市でNPO法人「人と動物の共生センター」を設立した。犬猫のしつけ教室などを開催する傍らで、行政書士や弁護士を訪ねてペット後見の意義を訴えた。徐々に賛同者が増え、ペット後見を望む飼い主の互助事業「とものわ」を17年から始めた。
 地元のほか、北陸や関西地方の会員もいる。「以前は『最期まで飼えないのは無責任』と相談しにくい風潮だったが、最近は『事前に備えよう』という意見が芽生えている」と語る。
 ペット関連事業者や行政書士向けの勉強会にも力を入れる。ペットのためにも「各地で後見事業が生まれれば」と願う。愛知県岡崎市出身。
https://human-animal.jp/

 2024年3月1日の「キラリ☆アイズ」は、vol.114「NPO法人ピースワンコ・ジャパン 浜松譲渡センター店長 立崎 真紀さん」。
犬猫の殺処分を無くし、保護犬が当たり前のように家族として迎えれる社会に
 広島県の認定NPOピースウインズ・ジャパンが運営母体の「ピースワンコ・ジャパン浜松譲渡センター」が2023年11月に浜松市天竜区二俣にオープンしました。活動の中のひとつとして「保護犬事業」があり、浜松は8カ所目の譲渡センターとして始動。保護犬の里親を探し譲渡を促進している浜松譲渡センター店長の立崎真紀さんに話を伺いました。
ー浜松譲渡センター立ち上げの経緯について
 広島県にある保護犬のシェルターをベースとし、関東に3カ所、関西に4カ所の譲渡センターを運営していますが、東海地方からの里親希望者の方が多く、中間地点となるセンターを作りたいという思いがありました。今回、犬が大好きだった方からの遺贈寄付を活用させていただき全国で8カ所目となる譲渡センターが開設されました。
ー立崎さんが関わるようになったきっかけは
 専門学校で災害救助犬育成サークルに入っていました。保護犬に興味があり、卒業後にも犬と関わる活動ができないか探していた時に、ピースワンコ・ジャパンで保護犬から災害救助犬を育てて活躍していることを知りました。自分が出来る事を一緒にやっていきたいと思い、卒業と同時に入社しました。
ーピースワンコのかつどうについて
 動物愛護センターなどから犬を保護し、譲渡に向けたトレーニングなどを経て新しい家族を探すための譲渡活動を行っています。保護活動を多くの方に知っていただくための出張授業、保護犬飼い主研修などの教育・啓発活動、災害救助犬やセラピー犬などの育成も活動の軸となっています。
ー殺処分をなくすために私たちができること
 ペットショップなどで販売するために、むやみに繁殖させ恵まれない命が生まれてくる現状があります。ペットショップに行く前に保護犬をお迎えする選択肢が一般的な考えとして広がっていくことが大切だと思います。
ー今後の活動や展開について
 保護犬を迎える文化が当たり前になるように、殺処分ゼロを目指し、全国展開していきます。浜松譲渡センターにお越しいただき、保護犬たちのすばらしさを多くの方に伝えていけるようスタッフ一同お待ちしております。気軽に足を運んでいただけたらうれしいです。
・ピースワンコ・ジャパン浜松譲渡センター(浜松市天竜区二俣町阿蔵145-1、☎053-568-5316)店長の立崎真紀さん
・人に飼われた経験のない元野犬が8~9割程、飼育放棄や過剰多頭飼育舎からレスキューされた犬たちが譲渡センターで新しい出会いを待っています。日課のお散歩はかかせません。スタッフやボランティアさんと一緒に上手にお散歩しています
・カラオケ店だった建物をリノベーションした譲渡センターは、ワンコたちがゆったり過ごせる個室と広い室内ドッグランが設置されています
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・ピースワンコジャパン浜松譲渡センターのホームページ。里親を待っている子どもたちの情報はこちらからご覧ください

https://wanko.peace-winds.org/facility/hamamatsu.html

 ジムに行く。閉まっていたよ!ちゃんと開けておいてほしいな!!!開けてもらう。
 デッドリフトが一番下からやる方法があるジャン!これはなかなか、キツイ!

 デッドリフトがきつかったせいか、腰が痛い!
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 菜園に苦土石灰を撒くために草取りをする。それから耕運機耕す。たくさん生えているこの草、何という名前なんだろう?

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 夕方は、「酸化防止剤無添加の おしいワイン。」で一杯♪
 紙パックだとどれだけ飲んだか分からないよ・・・。
SUNTORY
 香り豊かな 華やか赤
 まろやかテイスト 製法
 サントリー独自のワイン技術で食事に合う味わいに仕上げました。
1.8ℓ 果実酒
※亜硫酸塩無添加 輸入果汁使用
ALC.11%
 No.1 売上容量
 国内ワイン市場 酸化防止剤無添加のおいしいワイン ブランド計
ワインの豆知識 ポリフェノール
 ぶどうの種や果皮に多く含まれるポリフェノール。赤ワインの豊かなコクや深みのある味わいを生み出します。
香り華やかでまろやかな味わいの赤ワイン
甘辛度 やや辛口
渋み おだやか
タイプ ミディアムボディ
おすすめの飲み方 軽く冷やして
栄養成分表示(100mlあたり) 76kcal、たんぱく質 0g
原材料名 濃縮還元ぶどう果汁(外国産)
製造者 サントリー㈱+N
東京都港区台場2丁目3-3
内容量 1800ml
アルコール分 11%
TEL 0120-139-380
http://suntory.jp/WINE/

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 アテは「茹でブロッコリー」。レタスと新玉を添えました。
野菜おつとめ品 ブロッコリー 静岡県産
㈱遠鉄ストア

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 さらに「素煎り うす皮付き ピーナッツ」♪
断然お得
 食塩・植物油 不使用
 不飽和脂肪酸
 ポリフェノール
 ビタミンE
420g
100g当り 607kal、たんぱく質 25.4g
素煎りうす皮付き ピーナッツ
名称 豆菓子
原材料名 落花生
原産国名 中華人民共和国
輸入者 株式会社シジシージャパン
東京都新宿区大久保2-1-1
TEL 0120-912-855
https://www.cgcjapan.co.jp

本日のカウント
本日の歩数:5,799歩
本日:55.7kg、15.2%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,310,210(58)


 

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2024年2月29日 (木)

「確定申告 マイナカードが読み込めない!」、そして「福ちゃん」

 今日は2月29日、「肉の日」「にんにくの日」。4年に一度、うるう年の2月の「2(に)9(く)」の日。にんにくの日は「2(にん)2(に)9(く)」の語呂合わせで、こちらも4年に一度の記念日です。
【ホットプレート ガーリック焼肉チャーハン】(1/6量で563kcal)
『材料』(5~6人分)
・温かいごはん・・・800g
・牛カルビ肉(焼肉用)・・・400g
・塩・・・小さじ1/4
・粗びき黒こしょう・・・少々
・にんにく(薄切り)・・・4かけ分
・グリーンアスパラガス・・・5本
・パプリカ(赤)・・・1個
・サラダ油・・・大さじ2
・A
 酒・・・大さじ1
 しょうゆ・・・小さじ2
 塩・・・小さじ1
 こしょう・・・少々
『作り方』
①牛肉は半分に切って塩、黒こしょうをふる。アスパラは根元のかたい皮をむき、幅1cmの斜め切りにする。パプリカは2cm四方に切る。
②ホットプレートを中温(180℃)に熱し、油大さじ1、にんにくを入れて炒め、きつね色になったら取り出す。牛肉を入れて焼き、肉の色が変わったら取り出す。
③油大さじ1を足してアスパラ、パプリカを入れ、しんなりとするまで炒める。ごはんを加えてほぐすように炒め、Aを加えて炒め合わせる。2をのせる。

 昨日のテレビ「いただきハイジャンプ」は、「空想グルメ 第2弾 オムレツ」。
https://www.fujitv.co.jp/high-jump/?
*八乙女【作って美味しかったモノを掛け合わせると絶対に美味しいヤツ】
 イカの塩辛×モッツァレラチーズ×蒲鉾
①イカの塩辛スプーン 2を溶き卵に入れる
②蒲鉾をスライス、モッツァレラチーズをカット
③卵液をオムレツメーカーに流し入れ、蒲鉾とモッツァレラチーズを入れる
④フタをして1分半加熱。ひっくり返して1分半加熱する
⑤マヨネーズ、七味をかける
*中島【合いがけオムレツ】
 焼き鳥の缶詰×牛バラ肉×玉ねぎ
①玉ねぎをカット
②牛肉をフライパンで焼いて火を通す。取り出して玉ねぎを炒める
③溶き卵に麺つゆを入れる
④溶き卵をオムレツメーカーに入れ、具材を入れる。閉じて焼く
*知念【筋肉オムレツ】
 ブロッコリー×サラダチキン×プロテイン(ココア味)
①サラダチキン、ブロッコリーを細かくカット
②常温の水でプロテインを溶かす。
③溶き卵と具材をシェーカーに入れ優しく振る
④オムレツメーカーに入れて焼く
*伊集院【大人のデザートオムレツ】
 ドライフルーツ×ブランデー×プレミアムうまい棒(モッツァレラチーズ&カマンベールチーズ)1本20円
①ドライフルーツを溶いた卵に入れる
②ブランデー 大さじ1を入れる
③軽く混ぜオムレツメーカーへ入れる、うまい棒2本を入れフタをして焼く
④ハチミツをかける

 「KinkiKidsの ブンブブーン!」は、「お餅を使った料理が食べたい!」。
https://www.fujitv.co.jp/bunbuboon/past240210.html
▲一流料理人が極上グルメを創作 おねだりレストラン
*《中国料理 神田雲林》味の魔術師 成毛幸雄
 中国の伝統料理がベース
☆大フカヒレ姿の上海風醤油煮込み(200g) 12,760円(税込)
☆四川麻婆豆腐 1,870円
☆マーラー担担麺
【揚げ餅の唐辛子炒め】
①お餅をカットし、30分~1時間程乾燥させ、表面をひび割れさせる。
※乾燥させることで揚げた時に外はカリっと中は柔らかい状態に仕上がる
②電子レンジ(500W)で20秒程加熱
③エリンギ、ネギ、ロマネスコ、パプリカ、鶏肉、イカを一口サイズにカット。スミイカは火と味が入りやすいように格子状に切り目を入れる
④カットしたイカ、豚肉に卵・塩・醤油・片栗粉で下味を付けコーティングする
⑤塩、粗挽き胡椒、クミン、カレー粉、一味唐辛子を混ぜスパイスを作る
⑥カットした食材を180℃の油に通す。(鶏肉から、ロマネスコ、イカ、エリンギ、パプリカも油通しする)
⑦190℃の油で餅を狐色になるまで揚げる
⑧ネギを軽く炒めたあと、先ほど油通しした食材を加えて炒める
⑨ある程度炒まったところで、揚げニンニク、混ぜ合わせたスパイスを加える
*広尾の隠れ家レストラン《AMOUR》若き天才料理人 後藤祐輔
☆紀州鶏・下仁田葱・ふきのとう
 日本人に向けたフランス料理
【バラの香る モチっとベリー フレンチトースト】
①お餅をサイコロ状にカット。牛乳を入れ、レンジ(500W)で3~4分加熱
②ボウルに卵、砂糖を入れ、よくかき混ぜる
③①のお餅と牛乳を混ぜて溶かしていく。(ダマにならないようによく混ぜる)
④卵と砂糖を混ぜ合わせたものを入れていく。(ダマいならないように卵を2回に分けて入れ、よくかき混ぜる)
⑤フライパンにバターを溶かす。混ぜ合わせたお餅を入れて焼く。フタをして片面4分ずつ焼く
⑥グラニュー糖を溶かし、イチゴ、ブルーベリー、ラズベリーとキャラメリゼ。そこにポルト酒(酒精強化ワイン)を入れ、アルコールを飛ばす
※ぶどうジュースで代用可
⑦とろっとなるまで煮詰める
⑧ソースにローズウォーターを入れ、バラの香りをつけていく
⑨焼き上がった生地にマスカルポーネとソースをかける。食用バラを添え、ピスタチオを振りかける

 「キントレ」。
https://www.ntv.co.jp/kintore/
▲最高級和牛 松阪牛の希少部位争奪クイズ
《焼肉ストーリー》
 牧場から1頭買い。市場に出回らない希少な部位を提供する焼き肉店
・千本筋:
 牛1頭から約5人前しか取れない希少部位。筋が無数にあることから、千本筋と呼ばれている。
  ・焼き肉:わさび醤油で
Q. A5ランクの「数字」は、肉質等級(霜降り度合)。「アルファベット」は何を表しているのでしょうか?
  歩留等級(肉の取れる量)。1頭から骨や余分な脂を取り除いた時により多くのお肉が取れる牛が「Aランク」の称号を得る
・トモサンカク:
 シンタマ(シンシン、マルカワ、ヤメノコ、トモサンカク)、サシが多く赤身の旨味が強く食べるとトロける。
※特産 松阪牛:全体の3~4%しかない、超希少な松阪牛
 ・炙り寿司のキャビアのせ
Q. 日本のブランド牛:約360種類。日本最古 滋賀県「近江牛」、鹿児島県「鹿児島牛」、岩手県「前沢牛」。滋賀県、鹿児島県、岩手県の場所を地図に記せ。
・トウガラシ:
 体重のかかるウデ肉のため筋肉質。見た目が唐辛子に似ている。肉の旨味が強く、ジューシーで低カロリー・
 ・レアステーキ丼 ※ランチ2,500円
Q. 和牛ホルモンクイズ。名称を記せ。
 第1の胃:ミノ、第2の胃:ハチノス、第3の胃:センマイ、第4の胃:ギアラ
・ハラミ:
 牛の横隔膜でホルモンの一種。さばかれた内臓は内臓業者が全て引き取り直に売られる。旨味が濃厚で肉汁も多い。
 ・松阪牛ハラミ炭燻製
Q. 利き牛肉対決:牛肉、鹿肉、クジラ肉
▲髙橋海人の炊飯器の旅「静岡県沼津市」
 駿河湾:アジ、タチウオ、タイなど1,000種類が水揚げ。
 干物の町:日照時間が長く、浜風など干物作りに最適
「沼津港」
  アジの開き
《お食事処 せきの》
★骨せんべい
《いなら食堂》
☆アカヤガラ:
 南日本を中心に生息、最大2mにまで成長。築地では1匹1万円
《魚建》
☆タチウオ
☆アジ
・タカノハダイ(味は淡白ながら脂がのっている。沼津の地魚) 150円
《四代目 弥平》
《静岡おでん ごっちゃん》
※静岡おでん:黒いだし汁で煮込み青のりや魚のだし粉をかけ食べる
・マグロの血合いのみりん干し
  しょうゆとみりんと砂糖で甘じょっぱく味付け
・静岡茶の抹茶
・卵
・マヨネーズ 300円
【タカノハダイとマグロの血合いのみりん干し 抹茶炊き込みごはん ~緑のタルタル添え~】
①お米に、酒、塩、水を入れ、抹茶 大さじ1杯半を入れ、混ぜる
②タカノハダイと血合いのみりん干しをバーナーで炙り、水分を飛ばし香ばしくし、炊飯器に入れ炊く。
③ゆで卵でなく、目玉焼きでタルタル作り:つぶした目玉焼きに天城のわさび漬け、マヨネーズ、会っちゃを混ぜる。タマネギをみじん切りにして混ぜる
《踊りあじ あした葉》
☆アジフライ
※緑のタルタル:茎わさび、生わさび、静岡茶を混ぜて作る
「西浦・内浦地区」
 みかんの名産地:十分な日光・豊かな土壌、みかんの栽培に最適
<柴田さん>
・シチュー
・とろけるチーズ
・バター
・成型肉 500円
《木負観光みかん園》
※木の年齢、手入れで大きさは変わる。
 小さいみかん:内側の繊維が少ない分、甘味を強く感じる
・青島みかん:静岡の代表品種。糖度が高く、風味が強い 15個750円
【みかんピラフ シチューソースがけ】
※ピラフの作り方:
 生米い味を付けスープで炊き上げる
①フライパニンにバターを溶かし、成型肉を炒める。15分浸水させた生米を投入
※生米を脂でコーティング:炊き上がった際、米同士がくっつかずパラパラに
②炊飯器に入れる。
③みかんを搾り、炊飯器に入れる。酒、しょうゆ、コンソメ、塩、こしょう、水を入れる。みかんの輪切りをのせ炊く
④シチューをフライパンで温め、チーズを加えコクとトロみを増す
⑤炊き上がったご飯を盛り、シチューソースをかける

 「千原ジュニアの ヘベレケ」。
https://www.tokai-tv.com/hebereke/
《名駅二丁目三番街 蕎麦屋 ふあろ》中村区名駅2-43-10
「ヘベレケなび」《名古屋うまいもんどころ 店長のひとりごと》中区栄1-11-5
・いさむポーク 鉄板豚カツ 858円
  豚カツに「あんかけスパゲティ」のあんをかけ、卵とキャベツを敷いた店オリジナルの新名古屋めし
※いさむポーク:
 愛知県みよし市で飼育されたブランド豚。甘みと旨味が強いのが特徴
・小倉ピザ 660円

 「所さんお届けモノです!」は、「お取り寄せグルメ対決」。
https://www.mbs.jp/otodokemono/
※朝からテンションが上がる肉料理
*所さん:25年以上お取り寄せ ”日本一ウマイ!”特選___
「静岡県御殿場市」《山﨑精肉店》創業55年
・元祖!!特選馬刺し 2人前 200g 1,900柄㎡
 ①使う肉は赤身だけ(脂がのった肉ほど鮮度が落ちやすく臭みが出やすい)
 ②すじ引きはもも一脚分を20分以内(すじ匹:隠れた筋を取り除き柔らかい食感にする作業)
 ③真空パックせず空気を残す(空気抜きすぎるとドリップ(体液)が出てきやすい
♪ ポークストレイツ 所ジョージ
※馬肉の特徴:
 保湿効果や血管を強くするペプチドを多く含む。カルシウム・ミネラルの含有量も高い
*三國シェフ:最高の朝食にピッタリ!手づくり___
「北海道千歳市」《肉の山本》
・千歳 にくやまハムギフトセット 6,048円
  骨つきフランク、粗挽きウインナー、ベーコン、ロースハムなど
※北海道の厳選豚肉をこだわりの燻製法で加工。気温や湿度を考慮し、炭の火加減やスモーク具合を調整
『朝食ソーセージレシピ』【ソーセージのオープンサンド】
 ①グリルパン(焼き面に凹凸のあるフライパン)、フライパンでもOK。強火で焼く。(鉄板が冷めた状態から並べれば、皮が破けない)
 ②ひっくり返すのは煙が薄く上がったとき。凹凸のあるフライパで焼くと油の煙でスモーク状態に。
 ③皮が張って破ける直前あたりが食べ頃!
 ④カチョカヴァロ(モッツァレラチーズに似たイタリア産チーズ)を焼く
 ⑤バゲットにソーセージとチーズをのせる
*ロバート馬場:日本最北端からお取り寄せ 激ウッマ___
「北海道・豊富町」《サロベツベニソン》
・エゾ鹿のジンギスカン 1,188円
※野生の鹿を獲ってから1時間以内に搬入が受け入れの条件
※鹿肉の特徴:
 羊(マトン)より鉄分やビタミンB1・B2の含有量が多く低カロリー。
【羅臼昆布と山わさび、おかきでお茶漬け】
 ①ご飯の上に焼いた肉、羅臼昆布、おかきをのせ、お湯をかける。わさびをのせる

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 「スポーツくじ」より、メール。
 本日、閏日(うるうび)!Club totoポイント5倍プレゼント!!閏日の本日限定で、スポーツくじをご購入いただくと、Club totoポイントが5倍になります!
 閏日とは季節と暦のずれを調整するために4年に1度だけ設定される貴重な日。地球が太陽の回りを一回りするには、約365.2422日かかるので、1年を365日で固定してしまうと徐々に季節と暦がずれてしまいます。なので、4年に1度閏日を設けて調節しているのです。
 4年に1度の貴重な本日にスポーツくじを購入してみませんか♪
https://store.toto-dream.com/dcs/subos/screen/ps01/spsl005/PGSPSL00501InitBig.form?cid=all_mail_mag_all_all_all_spe_tok_240229_2
 「JAF」より、メール。
 最近、高速料金所に現れた「ETCサポート」って何だ? 知らないと困る「サポートレーン」の用途とは。
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M6779&c=204669&d=7602
 高速道路が最大50%割引。実証実験が6道県に拡大する「通勤パス」は要注目!
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M6780&c=204669&d=7602
 「廃車手続き」はいつ行えば損しない?自動車税と車検の観点から解説!
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M6781&c=204669&d=7602
かるかんタイムズいちご5箱の使い道教えて
http://karukantimes.com/archives/51890423.html
暇人、時々ひるがの高原へ行く!念願の〇〇の豚巻きを7本食べた
http://blog.livedoor.jp/hiruganowaikiki-bubuararebu/archives/92410706.html
あさぴーのおいしい独り言ミュージアムカフェでひと休み
http://asap.blog.jp/archives/51101732.html
全国イイ味ハマル味”黒チャーハン”を注文
https://e-aji.blog.jp/archives/65978319.html
ロードバイクとカメラと音楽のおやじの小部屋”人生最後の車”を契約した
http://blog.livedoor.jp/pea03354/archives/39898830.html
人形旅記ドールと”走り屋の聖地”へ
https://ninryoki.ldblog.jp/archives/23981812.html

知ってる? おにぎりに“アレ”を入れたら激ウマに。簡単で飽きがこない、最強おにぎりレシピ6選
https://www.msn.com/ja-jp/foodanddrink/foodnews/%E7%9F%A5%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%82%8B-%E3%81%8A%E3%81%AB%E3%81%8E%E3%82%8A%E3%81%AB-%E3%82%A2%E3%83%AC-%E3%82%92%E5%85%A5%E3%82%8C%E3%81%9F%E3%82%89%E6%BF%80%E3%82%A6%E3%83%9E%E3%81%AB-%E7%B0%A1%E5%8D%98%E3%81%A7%E9%A3%BD%E3%81%8D%E3%81%8C%E3%81%93%E3%81%AA%E3%81%84-%E6%9C%80%E5%BC%B7%E3%81%8A%E3%81%AB%E3%81%8E%E3%82%8A%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%946%E9%81%B8/ar-BB1iY1Cl?ocid=msedgntp&pc=U531&cvid=0a0c020027b34a059cbbe73841016d34&ei=14

 2024年2月29日 12時45分配信の「免許システム障害 うるう年原因」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25961299/

 2024年2月29日 8時0分配信の「登園渋る娘…職員の言葉に母呆然」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25961058/

 2024年2月29日 13時13分配信「安住アナ 99のセクハラ検証結果」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25961479/

 2023年12月31日の「この人」は、「発音の悩みに寄り添う 言語聴覚士団体代表 埜藤 奈美さん(40)」。
 「しぇんしぇい(先生)」「ぎじぃぎじぃす(きりぎりす)」などと発音が他の人と違うことで、からかわれる人を減らしたいー。言語聴覚士(ST)の一人として、気軽に相談してもらえる場をつくろうと、昨年にST仲間と一般社団法人「ことばサポートネット」を設立し、代表を務める。
 自身もかつて発音に悩み、小学生時代は音読が苦手だった。自閉症の同級生とコミュニケーションを取りたいと開いた職業図鑑で、言葉の専門家「ST」の存在を知り、名古屋大法学部を卒業後に専門学校へ。24歳でSTになった。
 病院で経験を積む中、言葉が出ないため知的障害だと思われていた女児が、先天異常の粘膜下口蓋裂だったと分かり、手術と言語療法を経て話せるようになった事例に出合った。「必要な時にSTに会える英ステムがあれば」と、どこからでもSTとつながれるオンライン支援に力を入れる。
 病気でなくても発音が不明瞭な「機能性構音障害」の啓発パンフレットを作成するため、1月20日までクラウドファンディングを実施中。「言葉や発音の悩みは専門家の介入で改善することを多くの人に伝えたい」
https://www.kotoba-support-net.org/

 「確定申告」書類を作る。
 「マイナンバーカード」がスマホで読み取れない!入力し、プリントアウトして、持参するしかないジャン!!!!
 入力の仕方が難解になっている!以前の方が分かりやすかった!!!以前は、配偶者の源泉徴収の入力なんてなかったぞ!!!今日、提出する予定だったが、結局、作れなかった・・・↓↓↓以前は、短時間で作れたぞ!!!???
 政治家は、裏金の税金を納めたくてもいいようだから、羨ましいなぁ~!!!
https://www.keisan.nta.go.jp/kyoutu/ky/sm/top#bsctrl

 今日は「福ちゃん」にてランチ。
 「毎月29日(ふく)は「福ちゃんの日」」という新聞折込チラシが気になっていたんです!
 福ちゃん大人気イベント 今月より、復活!!餃子各種、半額!!でのご提供!2月29日(木)より、毎月開催いたします!!
 焼き餃子 1人前400円→200円
 生餃子 1人前500円→250円
 揚げ餃子 1人前400円→200円
 スタミナねぎ餃子 1人前500円→250円
 当店の生餃子は、すべて国産の材料を使用し、作りたての餃子を冷凍せず提供しています。美味しさと鮮度をギュッとそのまま、お客様の食卓へお届けしていますで、三日以内にお召し上がりください。
※当店では温かいラーメン、デザート、ドリンク以外はすべて店頭価格にてお持ち帰りが可能です
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 開店の1、2分前に到着。もう待っている人がいた。まもなく開店。
 「日替わりランチ」900円がある!今日は、「ラーメン」と「からマヨ丼」。「日替わりランチ」を注文。ラーメンは「正油らーめん」にした。
006_20240229164301
 箸袋で富士山が作れる!
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 すぐに給仕された。まず、餃子。
014_20240229164301
 それから、ラーメン。
 「からマヨ丼」って、ご飯の上に唐揚げが乗っていて、マヨネーズがかけてある。ネギと味玉がトッピング。なかなか美味しいねぇ~!
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 会計をすると、「ポイントカード」をくれた。500円でスタンプ1個、10個溜まると300円クーポン券がもらえる!
 シマッタ!電子マネーが使えるか確認し忘れた!
「こだわり麺」
 ・とんこつしょうゆ 福ちゃん定番の味!正油らーめん 800円(税込)
 ・コラーゲンたっぷり♪白湯らーめん 800円(税込)
 ・コーンとバターで味変!味噌らーめん 800円(税込)
 ・豚キムチらーめん(正油、白湯、味噌から選択) 1100円(税込)
 ・焼豚5枚 チャーシュー麺(正油、白湯、味噌から選択) 1100円(税込)
 ・野菜らーめん(正油、白湯、味噌から選択) 1100円(税込)
「濃厚」
 ・旨辛ミンチがアクセント 熱風担々麺 焼豚1枚 900円(税込)
 ・担々チャーシュー麺 焼豚5枚!! 1200円(税込)
 ・まさに極み!胡麻とナッツの組み合わせ 極みこってりらーめん 焼豚1枚 900円(税込)
 ・極みこってりチャーシュー麺 焼豚5枚!! 1200円(税込)
「お好みトッピング」
 ・味付け玉子 100円
 ・極太もやし 200円
 ・コーン 200円
 ・たっぷりネギ 200円
 ・メンマ 300円
※この他に定食、セットメニュー、一品料理、お持ち帰り商品等当店自慢のほうふなメニューを取り揃えております
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「福ちゃん 舞阪店」

浜松市中央区舞阪町浜田479
TEL 053-596-3019
「福ちゃん 坪井店」
浜松市中央区坪井町4383-2
TEL 053-449-5555
「福ちゃん 西山店」
浜松市中央区西山町1325-3
TEL 053-489-5559
営業時間 11:00~15:00、17:00~22:00(L.O閉店30分前)
定休日 舞阪店:月曜、坪井店:水曜、西山店:無休
https://fuku-chan.jbplt.jp/

 スーパーに行く。
 ATMで銀行よりお金を下ろし、信金に入金。
 ホームセンターを覗く。A4の紙の値段を見る。
 スーパーに入る。『ふれ愛交差点」3月号をもらい、おつとめ品の「ブロッコリー」75円を買う。

 「080-0123-1003」より、着信。ネットにも載っていない新しい番号のようだ。

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 夕方は「うどん」で一杯♪
ゆで
 本場 讃岐うどん
 さぬきうどんならではの しなやかでだんりょくのあるコシと 食感をもち、さらには小麦の風味ある麺となっております
要冷凍 5食入り
1食(200g)あたり 261kcal、たんぱく質 7.5g
『お召し上がり方』(1食分)
<鍋でゆでる場合>
①お鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させてください。
②ふっとうしましたら、内装フィルムを外し、凍ったままのうどんを入れてください。
③うどんが自然にほぐれていれば出来上がりです。(約1分~2分)
④水気をよく切り、器に移して、お好みのつゆ・具でお召し上がりください。
<電子レンジの場合>
①内装フィルムを外し、凍ったままのうどんを耐熱性のお皿にのせ、ラップをかけて電子レンジで下記の時間を目安に加熱してください。
②電子レンジからお皿を取り出してください。
③ラップをはずし、お好みのつゆ・具でお召し上がりください。
 500W 約4分10秒
 600w 約3分40秒
名称 冷凍ゆでうどん
原材料名 めん(小麦粉(国内製造)食塩)
内容量 1000g(めん 200g×5)
販売者 さぬき丸一製麺株式会社
香川県坂出市加茂町1370番地
製造所 さぬきめん家株式会社
香川県坂出市府中町5036番地3
TEL 0877-44-5678

 CBCテレビの「太田×石井のデララバ」で、Mr.マリックが「山本屋本店」の「味噌煮込うどん」に、卵はいらないと言っていたな!味が変わるらしい・・・。自分は、卵を入れた方が好きなんだよな。今日は、卵が無くて入れられなかったけど・・・。
https://hicbc.com/magazine/article/?id=delalover-column-24020702
https://hicbc.com/tv/dela-lover/
https://hicbc.com/tv/dela-lover/program/
https://dg.chunichi.co.jp/fukaboritokai/entertainment/9058/

本日のカウント
本日の歩数:3,724歩
本日:kg、%(メモを落としたみたい・・・↓)
本日の餃消費量:6個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,310,001(32)


 

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2024年1月20日 (土)

「今が旬!寒魚とっておきレシピ」

 今日は「大寒」。
「今が旬!寒魚とっておきレシピ」
 寒くなるとうまみが増す寒魚をおいしく味わうおかずをご紹介。この時期ならではの味を楽しみましょう。
*寒ぶり【ぶりのガーリックソテー】(385kcal)
にんにくの風味でメリハリのある味に
『材料』(2人分)
・ぶり(切身)・・・2切れ
・じゃがいも・・・1個
・塩・・・適量
・こしょう・・・適量
・にんにく(みじん切り)・・・1かけ分
・サラダ油・・・大さじ1
・酒・・・大さじ1/2
・フリルレタス・・・適量
・ミニトマト(半分に切る)・・・適量
『作り方』
①ぶりはやや強めに塩、こしょうをふる。じゃがいもは皮付きのまま幅5~6mmの半月切りにする。
②フライパンに油を弱火で熱し、にんにくを炒める。香りが立ったら、ぶり、じゃがいもを入れ、中火にして両面を2~3分かけて焼く。酒を加え、ふたをして弱火で5~6分蒸し焼きにし、ふたを取って汁気をとばす。器に盛り、フリルレタス、ミニトマトを添える。
*たら【たらのフライ タルタルソース】(522kcal)
ふんわりとした身にコクのあるソースがマッチ
『材料』(2人分)
・たら(切身)・・・3切れ
・塩・・・少々
・こしょう・・・少々
・薄力粉・・・適量
・溶き卵・・・適量
・パン粉・・・適量
・A
 かたゆで卵(粗いみじん切り)・・・1個分
 パセリ(みじん切り)・・・大さじ1
 マヨネーズ・・・大さじ3
 酢・・・大さじ1
 砂糖・・・小さじ2/3
・揚げ油・・・適量
・レタス(ちぎる)・・・2枚分
『作り方』
①たらは半分に切り、塩、こしょうをふり、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。Aは混ぜる。
②フライパンに揚げ油を深さ1cmほど入れて中温に熱し、1のたらを入れて返しながら3~4分揚げる。器に盛り、A、レタスを添える。
*寒さば【さばとごぼうのしょうゆ煮】(395kcal)
甘辛い味付けが白いごはによく合います
『材料』(2人分)
・さば(半身)・・・1枚
・ごぼう・・・50g
・にんじん・・・1/3本
・A
 水・・・1と1/4カップ
 しょうゆ・・・大さじ1と1/2
 酒・・・大さじ1と1/2
 砂糖・・・大さじ1
 みりん・・・大さじ1
『作り方』
①さばは半分に切り、皮目に斜めに2本切り目を入れる。ごぼうは皮をこそげ落としてせん切りにする。にんじんはせん切りにする。
②フライパンにA、ごぼう、にんじんを入れ、弱めの中火で3~4分煮る。さばを加え、落としぶたをし、10分ほど煮る。
*かき【かきの甘酢おろしあえ】(95kcal)
シンプルな調理法で旬の味が引き立ちます
『材料』(2人分)
・かき(生食用)・・・150g
・大根・・・8cm
・A
 酢・・・大さじ2
 みりん・・・大さじ1
 砂糖・・・小さじ1
 しょうゆ・・・小さじ1/2
・ゆずの皮(薄切り)・・・適量
・かいわれ菜(長さ3cmに切る)・・・適量
『作り方』
①かきは塩水の中でふり洗いをし、水を替えて2回くり返す。熱湯でサッとゆで、ざるに上げる。大根はすりおろし、ざるに上げて軽く水気をきる。
②みりんは耐熱の容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジで20秒加熱してアルコールをとばし、残りのAを加えて混ぜる。
③2に1を加えてあえる。器に盛り、ゆずの皮をちらし、かいわれ菜を添える。
*寒しじみ【しじみの台湾風しょうゆ漬け】(1/4量で46kcal)
ピリッと刺激のある辛さがあと引く味
『材料』(作りやすい分量)
・しじみ(殻付き・大きめのもの)・・・400g
・水・・・1/2カップ
・A
 にんにく(薄切り)・・・大1かけ分
 赤唐辛子(小口切り)・・・1本分
 紹興酒(または酒)・・・1/4カップ
 しょうゆ・・・大さじ2と1/2
 砂糖・・・小さじ1
・白髪ねぎ・・・適量
『作り方』
①しじみは水に30分ほどつけて砂抜きをし(時間外)、流水で殻をこすり合わせてよく洗い、水気をきる。
②フライパンに1、材料の水を入れてふたをし、中火にかける。殻が開いたらボウルに取り出し、蒸し汁は取っておく。
③小鍋に2の蒸し汁1/2カップとAを入れて中火にかけ、煮立ったら2のボウルに加える。冷めるまでおいて味をなじませる(時間外)。器に盛り、白髪ねぎをのせる。冷蔵庫で2~3日保存可能。

 昨日のテレビ「黄金のワンスプーン」は、「三浦半島」。
https://www.tbs.co.jp/program/golden_one_spoon/
 イセエビ、サバ、キャベツ、トマト
※浮島現象:
 冬の朝に見られる蜃気楼の一種
▲マグロ
 三崎漁港(三浦市):江戸時代から漁船の基地。世界中のマグロが集まる
*お土産No.1 ほっかほかマグロ爆弾
《三崎朝市》
☆すわいがに 1kg 1,500円
☆金目鯛 頭 約6個 500円
☆ほたて 約4個 2,000円
☆白はまぐり 約5個 1,500円
・トロちまき 1個 400円
・まぐろぶっかけ丼 800円
*1日100杯以上!旨味が凝縮!赤い宝石
《くろば亭》
☆まぐろの頭刺身盛 1,320円
☆まぐろのホホ肉の炙り刺身 1,320円
・まぐろ大トロ釜ステーキ 550円
・炙りカマトロ刺身 ※塩で
*ごはんにピッタリ マグロの国民食
《まぐろ料理 海舟》
☆おさしみもり合せ 2人前 3,300円
☆ばくだんかきあげ(大) 1,760円
・元祖まぐろぎょうざ 715円
・まぐろの白子の天ぷら 935円
☆ちあいすてえき エスカルゴ風 999円
☆まぐろ玉子煮 660円
▲「三浦半島グルメ」
《葉山 旭屋牛肉店》
・特製葉山コロッケ 1個 100円

☆紀州備長炭火 焼豚 1本 1,650円
▲三浦大根
*農家直伝!ホックホク甘うま大根
《丸徳農産》
・三浦大根と豚バラの煮物
  三浦大根と豚バラ肉を酒、砂糖、醤油で1時間くらい煮込む
*魚介の旨味吸いまくり!大根フレンチ
《BEACHENDD CAFÉ》
☆BEACHENDサラダ(M) 1,100円
☆魚介の白ワイン煮込み 1,900円
・三浦大根と三浦半島伊勢エビのブイヤベース 3,000円
  地元産イセエビ、アサリ、トマトを1時間煮込む。薄切りにした三浦大根を乗せ、予熱だけで火を通す
<エイビエラシーボニア マリーナ>
<横須賀市生涯学習センター>
①大根を__にしたメイン料理
②__のアツアツ鉄板焼き
※コナコーヒー:
 ハワイ島のコナ地区で栽培されたコーヒー
【三浦大根と三崎マグロのミルフィーユステーキ ヴェルデュレットソース ~宮舘を添えて~】
①エシャロットをみじん切りにする
③バターでエシャロットを炒める
③フュメ・ド・ポワソン(フレンチの魚介出汁)を加えてひと煮たちさせる
※フュメ・ド・ポワソン:フレンチで定番の魚介出汁
④下茹でしてみじん切りにした大根の葉・砕いたカシューナッツ・オリーブオイルをブレンダーにかける
⑤ブレンダーしたものに煮詰めたエシャロット・パルメザンチーズを混ぜて塩コショウで味を調えてソースを作る(ヴェルデュレットソース)
※ヴェルデュレットソース:葉物を使ったフレンチのソース
⑥大根の葉に近い部分を短冊切りにする
⑦コンソメで大根を煮てからグリルパンで焼く
⑧ねぎをみじん切りにする
⑨マグロを包丁で叩いてネギと混ぜる
⑩マグロに卵黄・パン粉を混ぜて空気を抜きながら小判上に成型する
⑪オリーブオイルで成形したものを焼く
⑫わさびを千切りにする
⑬焼いた大根・マグロステーキ・わさび・焼いた大根と重ねる
⑭ソースをかける
【リゾット・デ・ル・ブラ ~宮舘を添えて~】
①三浦大根を葉を落とす(後で使う)
②大根の真ん中部分を輪切りにして皮をむいて1センチ角に切る
③湯剥きしたトマト・かぼちゃ・パプリカもさいの目状にカットする
④マイタケを粗みじん切りにする
⑤玉ねぎ・ニンニクはみじん切りにする
⑥マグロの赤身はそぎ切りにする
⑦バットに塩を引いてマグロを並べて5分寝かせて水分を飛ばす
※マグロに塩→水分が抜け、食感が良くなる
⑧オリーブオイルでカボチャを炒めて火が入ったらいったん取り出す
※かぼちゃは油コーティングで色鮮やかに
⑨フライパンでニンニク・玉ねぎも炒める
⑩マグロも加えて木べらで切る
⑪白ワインを入れて香りづけてから水分を飛ばす
⑫洗った米を加えて油をコーティングさせる
※米を油で炒めるとベチャベチャにならない
⑬大根・トマト・舞茸も入れて炒める
⑭ブイヨンを加えて煮込む
⑮米が水分をすってきたらトマトペーストや味噌を溶かしたブイヨンを加えて煮込んでいく(リゾット)
※ブイヨンで溶いてから入れるとダマにならない
⑯三浦大根を縦半分に切ってから中心部分をスプーンでくり抜く
⑰砂糖を加えた水で大根を下茹でする
⑱下茹でした大根をバーナーで炙る
※大根をバーナーで炙ると水分が出ない
⑲鬼おろし大根をしいたさらに炙った大根をのせる
※鬼おろし:目の粗い食感が残るおろし方
⑳くぼみにリゾットを入れてもう1つの炙った大根で蓋をする
㉑金粉を振りかける
https://n0tv.com/ogon-spoon-240119-maguro-daikon/
https://twitter.com/golden_onespoon

 「ララLIFE」は、「土鍋でご飯を炊こう」。
https://www.tbs.co.jp/lalalife/
*ララNOTE 監修:橋本 晃治、米料亭「八代目儀兵衛」総料理長。五ツ星お米米スタ0
※Step1:土鍋でご飯を炊くなら「Bamboo!!」
・土鍋 Bamboo!! 25,300円~(税込)
  京都らしく竹をイメージ、有田焼の土鍋。特殊なセラミックを入れている。遠赤外背が無茶苦茶でる
※Step2:お米の重さを量ろう
 ①1合(150g)をしっかりと量ろう
 ②お米を研ぐために最初に入れる水は軽くかき混ぜたらすぐに捨ててしまう。硬度30度のミネラルウォーターを使うとお米が美味しくなる
 ③握っては放し、握っては放し。米同士を擦り合わせる(水なしで米研ぎ)。研ぐ回数は2合で約30回、1合増える毎に10回増やす
 ※”ぬか”が残ったお米は酸っぱい匂いがするので要注意
 ④水を捨てる(軽くかき混ぜて捨てる)。水換え3回
 ⑤浸水:お米を水に浸すこと。浸水することで炊き上がりがよりふっくらする。冷蔵庫で1時間浸水するとより美味しいお米になる
 ⑥浸水した水360mlとお米2合を一緒に土鍋へ。
 ※浸水米を炊飯器で炊く時は、普通炊きではなく、早炊きで
 ⑦10分、中強火
 ※2合を10分で沸くには、中強火。早く沸いちゃうとお米が硬くなる。遅く沸いてしまうと柔らかくなりすぎる。10分で湯気で出る火力を探してください
 ⑧1~2分沸騰させる。
 ※1~2分沸騰させる事でお米が立つ
 ⑨とろ火で14分
 ⑩強火で10秒
 ※余分な水分を飛ばすことで、ご飯がシャキッと仕上がる
 ⑪蒸らしを5~10分
 ⑫必ず”シャリ切り”をする
※お米の保存:
 冷蔵庫で保管。湿気の少ない、15度以下の環境がお米の劣化を遅らせる
※炊いた後のご飯の保存:
 冷凍がベスト。1人前ずつ小分けして厚さを薄く、ラップはフワッと包む

 「ヨエロスン」は、「今までにない恵方巻を作ろう!」。
https://www.at-s.com/sbstv/program/yoerosun/info/1092689.html
《しずてつストア 田町店》
 フランクフルト×恵方巻
 マカロニチーズロール×恵方巻
 豆腐の蒲焼×恵方巻
【明方ハムカツとポテサラ恵方巻】明方ハム恵方巻
【有頭エビ黄金恵方巻】たぬき風恵方巻
  天つゆ、天かす、青のりを混ぜたご飯を黄金シート(野菜シート)に敷き、レタス、エビフライ、タルタルソースを入れた巻く
【美味しすぎ韓国風恵方巻】キムチ、ビビンバ、フライドチキン。韓国風の恵方巻

 「鉄道ひとり旅」は、「山形鉄道 フラワー長井線 編」。2023年9月の撮影。
https://tetsudo-ch.com/program/708.html
<赤湯駅>山形県
・YR-888
<梨郷駅(りんごう)>
・梨郷神社
<長井駅>
《産地野菜直売所 ど田舎停車場の会》
・冷しそば 450円
<羽前成田駅(うぜんなりた)>
<荒砥駅(あらと)>

 「ヤギと大悟」は、「栃木県日光市」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/yagitodaigo/lineup/202401/26655_202401191925.html
  《ゆば亭 ますだや》創業40年の生ゆば料理専門店
《山泉桜(さんせんろう)》
 創業63年、地元の愛される老舗本格中華店
・酸辣湯麵セット 990円(サンラータンメン)
・特製担々麺 990円
・蟹肉炒飯 1,050円
・春巻 680円

 「Yahoo! JAPAN SDGs」より、メール。「青森でイカ・サバ激減――日本の海の異変、ひたひたと迫る「魚種交替」と「温暖化」」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/featured/260.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=149&cpt_c=&cpt_k=ang_488677_212729917_20240120
 「水郷のとりやさん」より、メール。「自宅で豪華な鶏グルメディナーセット おうちご飯をサポート!!1週間の献立にもう迷わない♪」。
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/hitori/?scid=rm_197493
 「ソースネクスト」より、メール。「コンパクトな紛失防止スマートタグ/2,780円は明日まで」。
https://www.sourcenext.com/product/2000001247/?i=mail_it&utm_source=sn&utm_medium=email
tomakoのもぐもぐラーメン&喫茶の店を訪問
http://kagometomako.livedoor.blog/archives/26545942.html
かるかんタイムズ”ぼっちキャンプ”をしてきた
http://karukantimes.com/archives/51888294.html
寺りんの乗り物大好きblogこの”駅名”読めますか?
http://terarintetsu.livedoor.blog/archives/33275964.html
こんざーぎのブログ”道の駅”で「こんな展示が」
http://blog.livedoor.jp/conzaghi/archives/52156499.html
ようこそ軽井沢へ!”ナポレオンハット”と呼ばれる鳥
http://kashitake.livedoor.blog/archives/26547930.html

 1/20(土) 7:53配信の「月面着陸「ギリギリ合格の60点」」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/b66213669e062ccce997020fd496bd34e712fd12

 1/20(土) 10:10配信の「ダイハツ 新型ムーヴの投入見送り」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/52b293d24d9b9caccbb1c29fde19091bb9ffb9b7

 1/20(土) 10:16配信の「プーチン氏 国後島の空港整備主導」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/88ad79e836e893c7816549bbe2b4994d95b2e98a

 1/20(土) 10:18配信の「裏切り者→戦力 企業の退職者活用」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/5f0e18b6fdde651fb2b75c857d6c9ea84a2f27ff

 1/20(土) 10:22配信の「「ウルトラマンブレーザー」最終回も熱かった! 初めて地球人の言葉話す→ブレーザー光線のコンボにカタルシスが止まらない」。
https://nehttps://news.yahoo.co.jp/articles/94279122557708a08db3761e16af249cf5d176efws.yahoo.co.jp/articles/0d656de1eff10ee2f3560960bb6b7818075a56a6

 1/20(土) 11:03配信の「とんかつより美味? 松屋のとんかつ専門店『松のや』の隠れメニュー「アジフライ」がとてつもなくウマい!」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/004521449bf9e8c625c33f830b343674b607b011

 1/19(金) 11:46配信の「職場は「残業するな!」の号令番長だらけ、帳尻合わせの働き方改革の大誤解」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/94279122557708a08db3761e16af249cf5d176ef

 1/20(土) 11:33配信の「将来見えない 受刑者変えた求人誌」。
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/6c9f390e6caece816073eddb3b870e247849ccd2

 2024年1月17日 18時16分配信の「大混乱…ヤマト正社員が一斉退職」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25716110/

 2024年1月20日 14時0分配信の「文春の過激表現に弁護士が苦言」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25733141/

 2024年1月20日 14時46分配信の「松本騒動 たけしが発した言葉」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25733247/

 2024年1月20日 15時26分配信の「愛子さまが寄せられた和歌に絶賛」。
https://news.livedoor.com/article/detail/25733395/

 2024年1月16日の「この人」は、「紛争地経験を本にした「国境なき医師団」日本事務局長 村田 慎二郎さん(46)」。
 「国境なき医師団(MSF)」の日本事務局長で、過去には日本人初の活動現場トップも務めた。夫を目の前で殺され自身も性的暴行を受けた女性と出会い、最前線で奮闘していた医師との死別もあった。紛争地での経験で、日本の衣食住や教育、医療の豊かさを実感。「限られた命の使い方を深く考えてほしい」と昨秋、著書「世界一過酷な場所で見つけた命の次に大事なこと」を出版した。
 津市出身。静岡大卒業後、外資系IT企業を経てMSFに。初めての現場指揮はシリア内戦時の最前線。病院の1km離れた地点に政府軍の砲撃が着弾した。「医療は命をかけてまでやる仕事じゃない」と医師ら職員約100人の進退を任意にしたが、全員が残った。
 その姿は、現在イスラエルの侵攻を受けるパレスチナ自治区・ガサの医師たちと重なる。病院に残り、戦禍で亡くなった男性医師は生前、外科手術の予定板に「生き残った人が、私たちができる限りのことをしたと伝えてくれる」とつづった。
 悲壮な決断を医師に迫る紛争に憤る。そして「恵まれた環境では命を自分以外のためにも使てほしい」とも思う。

 今日の仕事・・・。
 暑いよ・・・・。気持ちが悪くなりそう・・・。

 ポケットにレジ袋を入れ、スーパーに入る。
 店内でポケットに入れたハズのレジ袋がないことに気付く!??落としたようだ・・・このズボンのポケット、中の物がすぐに落ちるんだよな!デザイナーは形だけでなく、機能性も考えた方がいいんじゃないのか。
 「納豆」、「豆腐」51円、「味付けぽん酢」191円を買う。
 「WAON」に1,000円チャージして支払い。段ボールがあったので、それを貰い、それに入れて店を出る。段ボールがあって助かった♪
 「納豆」はタレなしの51円のものを買ったつもりが、タレありの73円のものを買ってしまった!パッケージが似ていて、間違えてしまった!!!以前も1回やってしまった・・・これからは、値段をしっかり確認してから買おうっと!!!

 ジムに向かう。
 コンビニから道路に出てきた「346?」が遅い!微妙な距離だったんですよ。出て来ないドライバーもいる距離だったのに、このドライバーは出てきたんです・・・こっちはブレーキをかけて入れてあげたんだぞ!!!
 「7*68」が乗降車しているバスを追い抜いてくれない!!!
 走行車線だけど、「*626」が遅い。急にスピードを落としたから、技とやってるんじゃないの???!!!!

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 ジムでトレーニング後、「豆乳」を飲む。この味、あまり好きじゃないな・・・。
marusan
 紅茶 豆乳飲料
 カロリー50%OFF 日本食品標準成分表2015年版(七訂)豆乳飲料・麦芽コーヒーと比較
 ※100ml当たり 2.5g未満を「低糖質」としています。(当社比)
 風味がさらにアップ
 低糖質 糖質1.0g 27kcal(100ml当たり
Soy Milk
1000ml
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豆乳飲料 カロリー50%OFF

栄養成分表示 100ml当たり 27kcal、たんぱく質 1.9g
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「豆乳飲料」の情報はこちら

ミックス
 ボード|責任ある管理を支えています
 FSC® C014047
www.fec.org
名称 豆乳飲料
大豆固形分 4%以上
原材料名 豆乳(大豆を含む)(国内製造)、紅茶エキスパウダー、食塩/香料、塩化カリウム、甘味料(アセスルファムカリウム、スクラロース)
販売者 マルサンアイ株式会社
愛知県岡崎市仁木町字荒下1番地
製造所 熊本県果実農業協同組合連合会 白州工場
山梨県北杜市白州町下教来石14-2
TEL 0120-92-2503
https://www.marusanai.co.jp/

 夕方は、「ちゃんこ鍋」で一杯。鶏もも肉、白菜、豆腐を入れました!
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イチビキ ちゃんこ鍋のつゆ

 旨みにこだわる鍋つゆ
 〆はうどんで!
720g
ストレート 3~4人前
旨みにこだわる鍋つゆ ちゃんこ鍋つゆ
 昆布と鶏がらの旨みに国産丸大豆しょうゆをあわせました。金ごまの風味をきかせた、まろやかでコクのあるちゃんこ鍋つゆです。
『材料例』(3~4人前)
・鶏肉・・・300g
・白菜・・・1/4株
・えのき茸・・・1袋
・椎茸・・・4枚
・ねぎ・・・2本
※その他、豚肉、鶏だんご、人参等、お好みの材料を入れて召し上がりください。
『作り方』
①本品1袋をよく振ってから鍋に入れて火にかけ沸騰させます。
②火の通りにくい材料から入れます。火が通ったらお召し上がり下さい。
※アクはこまめに取り除いてください
※しめはうどんで!
 最後にうどんを入れてお楽しみください。
名称 鍋つゆ(ストレートタイプ)
原材料名 ぶどう糖果糖液糖(国内製造)、食塩、しょうゆ、チキンエキス、ごま、醸造酢、酵母エキス、昆布エキス、発酵調味料/調味料(アミノ酸等)、アルコール、増粘多糖類
内容量 720g
100g当たり 11kcal、たんぱく質 0.6g
イチビキ株式会社
名古屋市熱田区新尾頭1-11-6
TEL 0120-35-3230
https://www.ichibiki.co.jp/

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 生き生きやさい 白菜1/2切

FRESH FOODS FEEL

008_20240120161001
絹ごし豆腐

 富士山の恵み
内容量 300g
100g当たり 56kcal、たんぱく質 4.9g
名称 絹ごし豆腐
原材料名 大豆(アメリカ又はカナダ)(分別生産流通管理済み)/凝固剤[塩化マグネシウム(にがり)]
製造者 町田食品株式会社
静岡県富士市久沢269-1
TEL 0120-71-3049
http://www.machida-shokuhin.co.jp

本日のカウント
本日の歩数:2,898歩
本日:54.9kg、13.2%
本日の餃消費量0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,306,246(34)


 

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2023年12月16日 (土)

紛争下でも、安心して家族とクリスマスを迎えて欲しい NPO「ジュマ・ネット」、そして「林農園の 五一ブランデー」

 昨日のテレビ「きのう何食べた? Season2」は、#11。
https://www.tv-tokyo.co.jp/kinounanitabeta2/story/202312/25249_202312152422.html
【パンケーキ】
①室温に戻したバター 大さじ4とはちみつ 大さじ4をよく混ぜる。冷蔵庫で冷やす
②フルーツはカットして冷蔵庫で冷やしておく
③ホイップクリームをハンドミキサーで混ぜる
④卵黄 4個分と牛乳 180ccをよく混ぜる。リコッタチーズ 260gを入れてやさしく混ぜる。
⑤小麦粉 60g、ベーキングパウダー 小さじ1、塩 少々をまとめてふるいにかける。
⑥⑤を④に入れて混ぜる。混ぜすぎない
⑦卵白 4個分を低速でしばらく泡立ててから高速で角が立つまで泡立てる
⑧⑦を2回に分けt切るようにしながら記事に混ぜる。混ぜすぎない
⑨140℃のホットプレートにバター 適量を熱し、生地を2~3分焼き、ひっくり返してさらに2~3分。
⑩フルーツをトッピング。ハニーバターを乗せ、粉砂糖をかけ、メープルシロップをかける
⑪2枚目:ホイップクリーム、チョコソースなどお好みで
<スーパーアキヨシ>
☆スイカ
【アスパラの天ぷら】
【ズッキーニの天ぷら】
※170℃の中温:菜箸で衣を落として、浮かび上がってくる
【アジの天ぷら】
 開いたアジの尻尾を落とし、大葉を挟んで衣をつけて揚げる。塩とレモンで
【ナスの天ぷら】

 「ヨエロスン」。
https://www.at-s.com/sbstv/program/yoerosun/info/1092537.html
*Tint2(ディントティント)
 浜松学芸高校の注染浴衣の魅力を発信するアイドル
Q. 浜松の名物といえば何?
Q. イケメン男子がやっている部活は何?
Q. アイドルに欠かせないものとは?
*株式会社NTTデータ ソーシャルイノベーション事業部 大山 翔
・NeuroAI(ユーロAI)
 数万件にも及ぶ人間の脳データからつくられたAIで無意識も含むあらゆる感情の分析が可能

 「ナスD大冒険TV」は、第135話。「36年前の南米ヤノマミ部族密着 そしてヒマラヤ旅は最終章へ!編」。11/26の放送分。
https://www.tv-asahi.co.jp/bigadventure/#/
 ワイナマテリ村
・カフ(果物)
▲ドルポ最終章
・タデ科ソバ属ソバ

 先日の「所さんお届けモノです!」は、「巨大展示会シリーズ第22弾 ラーメン産業展でつくる究極の一杯」。
https://www.mbs.jp/otodokemono/
<東京ビッグサイト>江東区
 《えびラーメン 傑心(けしん)》福島県
 《焼きあご塩らー麺 たかはし新宿本店》
 《HACHI》福島県、弾八 醤油 870円
*スープ
創業から60年《だし専門店マルサヤ》東京
 鰹節、牡蠣煮干、いぶし鯛兜、本枯本節二年物
  東京品川、ミシュラン4年連続掲載《中華そば 多賀野》
・七種類の贅沢極みパック 8個入り 1,026円
  本枯本節二年物、北海道日高昆布、焼きあご、牡蠣煮干など
*タレ
《三栄フーズ》
 タレ 約550種類
☆長崎県産トビウオ使用 あごだし醤油ラーメンスープ 10パック入り 864円
☆野菜の甘みと丸鶏の旨味 菜香ラーメンスープ 10パック入り 864円
・鯛だしと利尻昆布 塩ラーメンスープ 10パック入り 1,080円
*麺
《クリタ食品》群馬
 創業から69年、麺専門メーカー
☆細ウェーブ麺(ちぢれ麺)
☆細ストレート 全粒粉麺(小麦を脱穀せずに丸ごとひいた全粒粉)
※のどごしがよい:
 細ストレート麺
・スープによくからう細手もみ麺
*その他
<エム・アイ・ケー>
☆チャーハンをつくるロボシェフ 94万8,000円
  深夜営業のラーメン店など人手不足の現場で活躍
<小野商事>
☆ネギ切り機 15万円
*チャーシュー
《お肉専門店 岩田屋フード》福岡
・蒲焼きチャーシュー
  煮てから蒲焼き風タレを4回塗って焼く
※一般的なチャーシュー
  表面を焼いてから煮込む
*メンマ
《タケマン》福岡
・純国産糸島めんま 黒 600円
  孟宗竹を使用した国産メンマ、柔らかく独特のメンマ臭がほとんどない

《あげ玉本舗》鹿児島
・あげ玉チャチャチャ 270円
  篭島の人気ラーメン店 TAKETORAの定番トッピング

 「軽キャンで行く!あまり知らない街マップ」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/machimap/
「北海道別海町」
<新酪農村展望台>
※軽キャン:
 コンパクト&リーズナブルな価格で人気。軽自動車をベースにしたキャンピングカー
《尾岱沼漁港(おだいとう)》
※別海町 ホタテ漁は、12月~5月豆
《野付漁業協同組合 直売所 海紋》
☆秋鮭
※オホーツク海 野付半島沖:
 海流の流れが速く、プランクトンが豊富
 ホッキ貝、ジャンボホタテ、西別鮭、北海シマエビ
・ホタテJサイズ 7,000円 ※ジャンボサイズ
・ホッキ貝 4,500円
・剥きアサリ 780円
《富崎水産》
※鮭とば:
 皮つきのまま細りにした秋鮭を冷水で洗い干したもの。とばは漢字で「冬葉」
※野付産 秋鮭:
 サイズが大きく脂ののりが抜群。最高ランクと言われる
・イクラの醤油漬け
・レア鮭とば
《スーパーマーケット フクハラ》
※別海牛:
 町を代表する大人気ブランド黒毛和牛
・別海牛ステーキ 215g 1,812円
・別海牛乳 1000ml 214円
・チーズ 40g 193円
・野菜など
《カラオケ ロイチ》
《コウシ 茶寮》
・あんバターどら焼き 430円
☆コウシ茶寮ランチプレート 1,080円
  生姜の炊き込みご飯、キッシュ、鳥つくね
※タンチョウ:
 日本は多くが北海道の東部に生息。別海町でも1年を通じて見ることができる
《尾岱沼ふれあいキャンプ場》
 静かな森と海に面した絶好のロケーション
【ホタテ アサリ ホッキ貝の海の幸ごろごろクラムチャウダー】
『材料』(4人前)
・むきアサリ(ボイル)・・・160g
・ホッキ貝(ボイル)・・・6個
・ホタテ(Jサイズ)・・・6個
・じゃがいも・・・1個
・にんじん・・・1本
・玉ねぎ・・・1/2個
・いんげん・・・50g
・マッシュルーム・・・6個
・ベーコン・・・2枚
・にんにく・・・1片
・牛乳・・・250cc
・水・・・180cc
・白ワイン・・・ 60cc
・バター・・・30g
・塩こしょう・・・適量
・オリーブオイル・・・適量
①鍋にオリーブオイル、みじん切りにしたにんにくを入れ、弱火で炒める
②にんにくがきつね色になったら、スライスした玉ねぎを入れ、バター15gを入れる
③じゃがいも、にんじん、マッシュルーム、いんげん、ベーコンをみじん切りにし炒める
④具材に火が通ったら、水、ワインを加え、塩・こしょうで味を整える
⑤沸騰したら、アサリ、一口サイズにカットしたホタテ、ホッキ貝を鍋に入れ、牛乳を加える
⑥貝に火が通り、ひと煮立ちさせたら完成
【ジャンボホタテのレモンバターソテー】
『材料』(2人前)
・ホタテ(Jサイズ)・・・4個
・バター・・・10g
・レモン・・・適量
・塩こしょう・・・適量
・ブラックペッパー・・・適量
①熱したフライパンにバターを入れる
②ホタテを並べ、焼き目がついたら裏返す
③火が通ったらブラックペッパーをかける
 仕上げにレモン汁をかけたら完成
【秋鮭とイクラのはらこ飯】
『材料』(2人前)
・秋鮭・・・400g
・イクラ・・・70g
・米・・・2合
・しょうゆ・・・大さじ4
・水・・・180cc
・みりん・・・大さじ4
・酒・・・大さじ4
①釜に米、水を入れ、30分浸水させておく
②熱したフライパンに、しょうゆ、みりん、酒を1:1:1の割合で入れ、沸騰したら、鮭をフライパンに並べる
③火が通ったら、釜に鮭の煮汁を加える
④釜に焼いた鮭を並べ、火にかける
※このとき、鮭は1/3ほど残しておく
⑤5分ほど火にかけ、10分蒸らす
⑥温かいうちにしゃもじで混ぜ合わせ、炊き上がったご飯の上に、残しておいた鮭、いくらをのせたら完成
【秋鮭のちゃんちゃん焼き BBQ】
『材料』(2人前)
・秋鮭・・・200g
・えのき・・・30g
・しめじ・・・30g
・バター・・・20g
・塩こしょう・・・適量
<調味料>
 ・味噌・・・大さじ3
 みりん・・・大さじ1
 酒・・・小さじ2
 砂糖・・・小さじ1
①味噌、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせておく
②アルミホイルにバターを塗り、ほぐしたえのき・しめじを並べる
③きのこの上に鮭を並べ、塩こしょうをふり、あらかじめ混ぜておいた調味料をまんべんなく塗る
④好みでチーズをのせ、ホイルを包んで火にかける
⑤30~40分程度焼いたら完成
【別海牛のステーキ】
<野付半島>
 海流で運ばれてきた砂や石の堆積で出来た半島
<ナラワラ>
 海水に侵食され風化したミズナラが立ち枯れたまま残る。夏には緑に白い木が映え幻想的な風景に。
 エゾシカ、キタキツネ、シマフクロウ、オオワシ、タンチョウなど希少な動物も生息
<野付半島ネイチャーセンター>
 野付半島の歴史や生息動物、自然について学べる施設
※四角い太陽:
 気温と海水の温度差によって起きる蜃気楼の一種。気温の急激な低下で厳冬期に見られる現象。六角形やワイングラス形などにも変化
☆ジャンボホタテバーガー 1,300円 べつかい牛乳セット
<奥行臼駅(おくゆきうす)>
 1933年に開業した旧国鉄標津線(しべつ)の駅。1989年の廃線後も駅舎が残り、町の有形文化財に指定。見学も可能。
・トロッコ乗車体験
《RVパーク おだいとう》
【特製別海町焼きそば】

 「食卓のひみつ」は、#7フライパンでサバのみそ焼き】
https://www.ctv.co.jp/syokutaku/recipe/b8frw0lep1owz8ly.html
《日本料理 小や町》緑区、料理長 今 建二
『材料』
・生サバ・・・半身
・ナス・・・1本
・あわせ調味料・・・200ml
 赤みそ・・・50g
 砂糖・・・25g
 みりん・・・100ml
 酒・・・100ml
 水・・・300ml
・サラダ油・・・大さじ1
・おろしニンニク・・・20g
・大葉・・・適量
『作り方』
①サバの腹骨をそぐように切り取る。
②①のサバに砂糖(適量)を全体にまぶして、10分ほどおき、水分が出てきたら砂糖を洗い流す。
※砂糖を使う→くさみ取り&味が濃くならない
③サバの中骨を切り取り、ひと口大に切り分ける。
※ひと口大に切る→みそが絡みやすくなる
④フライパンに油をひき、サバの皮面から焼く。両面に焼き色が付いたら、皮をむいて2センチ幅の輪切りにしたナスを加え、さらに焼く。
※皮を下にして焼く→香ばしくなり、煮くずれも防止
⑤サバに火が通り、ナスがやわらかくなったら、合わせ調味料とおろしニンニクを加え、とろみがつくまで煮る。
⑥器に盛り付けて刻んだ大葉を乗せたら出来上がり。

 「ウドちゃんの旅してゴメン」は、「浜松市」。
https://www.nagoyatv.com/tabigome/
 海水と淡水が混じる汽水湖 浜名湖、名物 ウナギ、幻のドウマンガニ、体験アクティビティ、昭和33年開湯 舘山寺温泉
《氷工房 にはし》TEL 090-2188-4123
*二𣘺 一幸
・かき氷 時価 ※要予約
 地元の「舞阪製氷」「浜松委託倉庫」の氷を使用。削り方を変え、”氷を楽しむためのかき氷”が特徴
・氷に咲く花
《ソラーレ》TEL 053-528-7861
*宮澤 諒太、日比野 稔
 浜松の隠れた名産「パセリ」を一年中生産
・浜松独自の品種”選抜3号”
【パセリの天ぷら】
【パセリのナムル
【パセリソース】オリーブオイル、ニンニク、粉チーズ、塩

 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「年越し《鶏》蕎麦」。
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/soba/?scid=rm_197493
メシニュース自炊なら食費月3万円に収まる?
https://meshinews.blog.jp/archives/41283033.html
ちょうふ通信鳥貴族が”最高だった”話
https://chofucity.com/archives/23174674.html
昭和39年男 Born in 1964おいしいイカメンチを求めて
http://rokuyon39.livedoor.blog/archives/26125721.html
カメラを持ってぶらりと散歩♪「ネギの量がハンパない」
https://burablo.livedoor.blog/archives/88373122.html
(すぼら+ぼっち)ずぼっち主婦の日記関西出身者の私がゆずれないこと
https://zubotti8.livedoor.blog/archives/23964248.html
エマさんのおしゃべり絵日記同僚の大掃除方法を聞き「反省」
https://emaemasan.blog.jp/archives/23283589.html

 12/15(金) 22:01配信の「エンスト事故 メーカーに遺族怒り」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/0e9221a7bb243eb1b0a37a076b74bcd20263516f

 12/16(土) 6:02配信の「なぜつけ麺は大盛無料でも儲かるのか?」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/1c5fe4b5b9a43f91f8e6ae297692ded85377b9da

 2023年12月16日 5時0分配信の「「冒険少年」終了 疑惑が影響?」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25540287/

 2023年12月15日 22時30分配信の「QRで弁当注文 情報搾取の手口か」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25539735/

2023年12月16日 1時56分配信の「日大廃部 現役生「良い決断」」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25542359/

 2023年12月16日 11時3分配信の「推し活が生活費に影響 2人に1人」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25541855/

 2023年12月16日 15時0分配信の「群馬でベトナム人が増加する背景」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25542506/

 2023年12月16日 13時15分配信の「教諭が小6と膣内性交 驚愕言い分」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/25542216/

【お手軽シュトーレン】(全量で1713kcal)
ドイツのクリスマス菓子をアレンジ
『材料』(長さ約20cmのもの1本分)
・卵(Lサイズ)・・・1個
・A
 牛乳・・・大さじ1と1/2
 ラム酒(お好みで)・・・大さじ1/2
 溶かしバター・・・30g
・B
 ホットケーキミックス・・・1袋(200g)
 カルダモンパウダー(またはシナモンパウダー)・・・小さじ1/2
・C
 ドライフルーツミックス・・・70g
 ミックスナッツ(無塩・粗く刻む)・・・40g
・溶かしバター(仕上げ用)・・・20g
・粉砂糖・・・10g
『作り方』
①ボウルに卵を溶きほぐし、Aを順に加えて混ぜる。Bを加え、ゴムべらで切るように混ぜる。粉が少し残った状態でCを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。円形にしてラップで包み、冷蔵庫で30分ほど休ませる(時間外)。
②1を麺棒で厚さ1cm、直径20cmほどにのばす(ラップで生地を挟むと扱いやすい)。オーブンシートを敷いた天板にのせ、竹串でところどころに穴を開け、端を1~2cmずらして半分に折る。
③170℃に予熱したオーブンで30分ほど焼く。熱いうちに溶かしバターを塗り、あら熱が取れたら茶こしで粉砂糖をふる(室温で10日ほど保存可能)。

 2023年12月2日の「いただきます ヨーグルトのアレンジレシピ」は、【鶏のヨーグルトみそ煮】(292kcal)。
『主な材料』(2人分)
・鶏もも肉・・・1枚(250g)
・プレーンヨーグルト・・・大さじ2
・スプラウト・・・1/2パック
・ミニトマト・・・4個
『作り方』
①ボウルにみそ大さじ1、ヨーグルト、みりん大さじ1を合わせる
②鶏肉はひと口大に切り、①に30分ほど漬ける
③鍋に肉を漬け汁ごと入れる。弱めの中火にかけ、煮立ったらふたをして約2分煮る。裏返して弱火にし、さらに5分ほど煮て火を通す
④肉を器に盛り、鍋に残った汁は、中火で少し煮詰める。とろりとしたら、肉にかける。スプラウトとトマトを添える。

 今朝のコラム。
 雪国・越後生まれの田中角栄元首相は通産相時代、就任間もない秘書官が岡山出身と知ると「君にとって雪はロマンの世界だよな」と語ったという
▼こう続けた。「トンネルを抜けたら銀世界が広がっていて、それをめでながら酒を酌み交わす川端康成の『雪国』みたいなイメージだろう。だがな、俺にとっては生活との戦いなんだ」
▼住まぬと分からぬ苦労があるということであろう(前野雅弥著『田中角栄のふろしき 首相秘書官の証言』)
▼サッカーJリーグで雪国チームの苦労が増しそうだ。2026年にリーグ戦が8月開幕、翌年5月末ごろ閉幕の「秋春制」に移行する見通しになった。現行は2月ごろから12月ごろまで。秋春制は欧州でも主流といい、酷暑の試合が減るが、寒冷地の冬の集客などが心配という
▼秋春制でも厳寒期は中断するようだが、その間の練習環境も課題。支援策に全天候型施設整備の補助などがあがるが詳細未定らしい。越後のクラブJ1新潟は秋春制に反対。社長は移行決定なら対策を「必死に考えていく」と地元紙に語っている。悩みはリーグ全体で共有すべきだろう
▼雪国を思う若き日の角栄氏の「三国峠演説」は有名だ。「新潟と群馬の境にある三国峠を切り崩してしまう。そうすれば、日本海の季節風は太平洋側に抜けて、越後に雪は降らなくなる」。山は削れまいが、知恵は絞りたい。

 2023年12月15日の「トレンドウォッチ」は、vol.119「紛争下でも、安心して家族とクリスマスを迎えてほしい NPO「ジュマ・ネット」事務局長・稲川望さん」。
 バングラデシュ・チッタゴン丘陵地帯では、民族対立が深刻化しています。平和構築活動を行うNGO(ジュマ・ネット)(東京)の稲川望さんに現地の状況を聞きました。
ー今起きている紛争について教えてください
 チッタゴン丘陵地帯では、近年、少数民族武装グループと軍の間で戦闘が発生しています。その結果、地域に住む一般市民がジャングルで避難生活を送る状況に追い込まれています。多くはクリスチャンで、ほぼ皆が焼畑農業で生活しています。伝統的に続けられてきた農法であり、ジュマ(jhum=焼畑)の語源でもあります。この時期は、本来は作物の刈り取りができた頃です。しかし、今年は作物がありません。避難生活はまだ続いており、とても焼畑に従事できる状況ではないからです。今もなおジャングルで生活している人は多くいます。彼らは夜の暗闇に紛れてこっそりと家に戻って食事をとり、またジャングルへと戻っていきます。
ー現地の仲間の言葉が忘れられないとか
 現地で共に活動する仲間からこんなことを聞きました。「昨年、多くの村でクリスマスを祝えなかった。クリスマスも、お祝いする気持ちも、幸せも、どこか遠くにいってしまった。どの教会もほとんど人がいないし、活動もない。崩壊している。すべて止まってしまった。とても悲しい」。彼は個人のお米や穀物、蚊帳なども避難民に提供しています。その後ぼそっと口にした「もう疲れた」といいう言葉は、きっと本音なのだろうと思います。胸が痛くなりました。
ージュマ・ネットはどんな活動をしていますか
 避難生活が長引く中で、食糧不足は依然として切迫しています。ジュマ・ネットは、こうした状況に対して現地NPOとのコンタクトを試み、今年3月から支援活動を実施してきました。米や豆をはじめとした食料を配布しています。これまで、3月・8月・9月お3回の食糧支援を通して、約1,000世帯への配布を完了しています。もちろん、食糧を配布するだけでは対症療法的です。しかし、先行きの見えないトンネルを抜けるまでは、この地域で、世界唯一、支援活動を展開している国際NGOとして地道に続ける意義と役割があります。
ー気をつけて活動をしてください
 ありがとうございます。
・少数民族の人々と交流する稲川さん(浜松市中区在住)
・ジャングルでの避難生活の様子
・ジュマ・ネットが実施する食糧支援の様子
・ジュマ・ネットは現地での食料配布の寄付を募っている。詳しくはWebサイトから
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https://donate.jummanet.org/

 ジムに行く。
 途中、そんなに混まない交差点が繋がっていた・・・。信号が青になり、発信・・・して右折する・・・5台分くらい行ったところで、前の車が急に止まった???前の方は全然ガラガラで全然車がいないぞ・・・!???ほとんどの車が進めず、交差点内で停まってしまっている!???(道路の前の方が空いているんだから、車が通れると思ってどんどん進んで来ているでしょう!!!)。どうやら先頭の車が信号を越えた所の角の「こふのえき」に右折で入ろうとしているらしい。信号待ちをしている車が繋がっているんだから、右折じゃあ入れませんよ!!!結局、信号待ちをしている車が停止線より前に出て、右折車が入れるようにした。停止線より、前に止まったら交通違反になっちゃうんじゃないのか???
 右折して「こふのえき」に入ろうとした車は周りに迷惑を掛けている!!!右折では入らなくても左折で入るように道を考えればいいのにと思う。まったく迷惑な車だった!!!

 トレーニングを終え、帰宅。

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 昼食は、「ホットコーヒー」と昨日買った「パン」♪
ヤマザキ
 サンドロール チョコクリーム
 くちどけが良く、しっとりとしたロールパンにチョコクリームをサンドしました。
 ガーナ産カカオ豆のココア・カカオマス入り チョコクリーム使用
発酵種 ルヴァン使用
製造所固有記号 +YNA
1個当たり 336kcal、たんぱく質 6.6g
名称 菓子パン
原材料名 小麦粉(国内製造)、チョコスプレッド、糖類、卵、ショートニング、パン酵母、脱脂粉乳、マーガリン、植物油脂、食塩、発酵風味料、植物性たん白、発酵種/乳化剤、ソルビット、イーストフード、香料、加工デンプン、増粘多糖類、酸味料、V.C
製造者 山崎製パン株式会社
東京都千代田区岩本町8-10-1
TEL 0120-811-114
https://www.yamazakipan.co.jp/

 蛍光灯の取り換えに来てくれた。蛍光灯は製造中止になるので、LEDに取り替え。
 密閉型なので、電球の交換ができなくなるとのこと。電球が切れたら、すべて取り替えなければいけなくなる。それじゃあ、SDGsに反しているんじゃないの!!!!???非密閉型の照明器具にした方が、LED電球の交換ができるんじゃないのかな???
・Panasonic LHR-1884D 16,800円
 ついでに、蛍光灯の交換とテレビのリモコンの番組設定もやってもらっちゃった!

 LED電球は、密閉型対応のものと非対応のものがあります。密閉型照明器具は、浴室用の照明器具など、電球が外部から密閉された状態になっています。LEDの発光部分はほとんど発熱しませんが、交流電源でもそのまま使えるようにするためトランスなどの部品が付属しています。密閉型の照明器具に密閉型非対応のLED電球を使用すると、熱を逃がすことができないため、照明器具が焼けて使用不可能になったり、設置した付近の壁などが汚れてしまったりするケースがあります。
https://www.otsuka-shokai.co.jp/products/led/knowledge/lighting/encapsulated.html

 「ノートン」が勝手に「お客様のパソコン保護レポート」なる表示を出した!パソコンが重いと思ったら、コレだよ!!!やめてほしい!!!
 さらに「USBドライブスキャン」を勝手に始めた!!!困るなぁ~!!!

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 夕方は、「林農園の 五一ブランデー」のお湯割りで一杯♪洋酒が好きな人は、このブランデーも好きカモ!
五一 HAYASHI WINERY SHIODIRI
 GOICCHI BRNDY
 Bottled & Guranteed by HAYASHI WINERY
ブランデー
アルコール分 37%
内容量 1.8ℓ
長野県塩尻市大字宗賀1298-170
製造者 株式会社林農園
CE20

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 アテは、100g117円の「豚ロース金山寺味噌漬け」で一杯♪これが美味しい!!!
Beisia Premium
 簡単・便利・美味しい 豚ロース金山寺漬け
 もろみの旨味と味噌のコクがきいた豚ロース味噌漬け
 KINZANJI MISO MARINATED PORK
南信州飯田 丸萬醸造本舗の味噌を使用
『調理方法』
①フライパンに大さじ1杯分の油を入れ、中火で熱します。
②両面に焼き色がつくまでしっかりと焼き、火が通ったら完成です。
100g当たり 153kcal、たん白質 19.4g
原材料名 豚肉(アメリカ)、みそ加工品(もろみ、みそ、果糖ぶどう糖液糖、にんにく調味料、ごま油)/酒精、酸味料、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素
製造者 ㈱ベイシア浜松雄踏店
https://www.beisia.co.jp/

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 さらに「ぼんち ポンスケ」♪
 あまから醤油 のり味
 カリッと香ばしい!!
1袋(70g)当たり 362kcal、たんぱく質 2.0g
G-19348
名称 油菓子
原材料名 生地(小麦粉、コーンスターチ、食塩)(国内製造)、植物油脂、砂糖、水あめ、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、食塩、アオサ粉/膨張剤、卵殻カルシウム
内容量 70g
製造者 ぼんち株式会社
大阪市淀川区三津屋中2丁目15番41号
製造所 ぼんち株式会社 神戸工場
神戸市西区高塚台5丁目5番地1
TEL 0120-523-324
http://www.bonchicorp.co.jp

本日のカウント
本日の歩数:1,594歩
本日:54.8kg、14.0%
本日の餃消費量0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,304,950(10)

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2023年1月20日 (金)

「サンドール クッキークリーム」

 今日は、「大寒」。
 それに「初えびす」。
 その年の豊作を祝ったり商売繁盛を願うお祭りです。

 昨日のテレビ「おぎやはぎの ハピキャン」は、「ワカ&アネゴ流デュオキャンプ」。
https://happycamper.jp/_ct/17598465
《ふもとっぱら》
*チェーンソーを使って間伐を体験しよう
※間伐:
 森や林に適度な空間を作り、健全な状態を保つ作業。傷ついて成長が止まってしまった木を間引く。
・林業体験 1名3,500円~
*輪切りのトレ作り
 烙印で木製トレーをオリジナルに仕上げよう
*ストーブ点火
・フェザーTMストーブ/Coleman:
 寒冷地でも安定した火力が保てるガソリンバーナー
・遠赤ヒーターアタッチメント/Coleman:
 熱すると遠赤外線効果で暖かくなる
※点火方法
 ①燃料口が閉まっているか確認する
 ②時計の反対方向に回しポンプの穴を抑えながら約20回ポンピングする。時計回りに閉める
 ③ライターをつけてからバルブを開き点火する
 ④点火後、数回ポンピングして火を安定させる
*薪割りの注意点:
 足は前に出さず、斧を真下に振り下ろす
「キャンプの沼」
Q. 柄の先まで刃が入っているナイフの名前は?
 フルタングナイフ。硬い薪を割るバトニングにも適したナイフ。
Q. 炭の量を3段階に分け、火加減を調整しやすくするBBQの方法とは?
 スリーゾーンファイア
※美味しいステーキの焼き方
 ①強火で表面を焼く
 ②中火で中まで火を通す
(③弱火 保温)
Q. テントの下部についている雨風の侵入を防ぐ部分の名前は?
 スカート。雨風を防ぐほか断熱効果も期待できる。

 「365日の献立日記」は、昭和61年4/4の献立
https://www.nhk.jp/p/ts/DGZMN8GNRZ/episode/te/ZZ5VJYNGG6/
 ビーフステーキ(ピーマン、にんじん)、オニオンスープ、ポテトサラダ(じゃが芋、青豆、ハム、にんじん、きゅうり、サラダ菜)、きんぴら、かまぼこ
【ポテトサラダ】
①じゃがいもの皮をむき、切る。ニンジンの皮をむき縦半分に切る。
②水に塩を入れ、じゃがいもとニンジンをゆでる
③じゃがいもつぶし、ニンジン、ハム、キュウリを入れ、マヨネーズを入れて混ぜる。
④グリンピースを入れ混ぜる。コショウをふる
『役どころ』沢村貞子
【タラのポテトフライ】
①タラをゆがく
②ピクルスを刻み、梅を叩く
③ゆでたじゃがいもをつぶして梅肉を入れる。紫たまねぎ、ほぐしたタラを入れる。
④マヨネーズ、粒マスタード、オリーブオイルを入れる。
⑤ゆでたブロッコリーを入れる
【オニオンスープ】
①タマネギの上下を切り落とし、皮をむき、丸ごとよく焼く
②水、つぶしたニンニク、パセリの茎、ローリエを入れる
③顆粒スープのもとを入れ、弱火で20~30分煮込む
④器によそい、みじん切りのパセリをのせる
【ビーフステーキ】
①塩コショウした肉を焼く
②スライスする

 「郷愁の街角ラーメン(Tokyo Nostalgic Ramen)」は、「三鷹」。2018年4/10の放送分。
https://bs.tbs.co.jp/entertainment/tokyoraamen/episode/
《中華そば みかた》2010年オープン
*店主 橋本 重光
・ラーメン 500円
  竹の子(メンマ)、焼豚(チャーシュー)
  《中華そば 江ぐち》昭和24年創業、2010年1月閉店、TEL 43-6381
*山路 力也
 著書『トーキョー ノスタルジックラーメン』ほか、ラーメンに関する執筆多数。ラーメンに限らず、食全般に精通する。

 「いろはに千鳥」は、「召し上がれ 千鳥さん 後半戦」。
https://www.teletama.jp/irohanichidori/
《牡蠣とシャンパン 牡蠣ベロ 恵比寿店》
・牡蠣のアヒージョ 960円(税込)

 「霜降り明星の あてみなげ」は、「静岡食材でオリジナルチップスを作ろう」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0080ateminage/
*静岡県のジャガイモ
 浜松市「三方原馬鈴薯」、箱根西麓「三島馬鈴薯」など
*ご当地ポテトチップス
・三ヶ日みかんポテトチップス:
 三ヶ日みかんをブレンドし、静岡県焼津沖の海洋深層水から作った塩を使用。三ヶ日町農業協同組合の推奨品
・わさびのうま塩ポテトチップス:
 わさび屋が本気で作った自信作。わさびのうま塩をトッピング、辛味とうまみが相性ぴったり
・さがみ園お茶ポテト:
 細かく刻んだ静岡茶をたっぷりまぶしている。ジャガイモに抹茶塩を振り掛けたようなナチュラルな味がクセになる
・浜松餃子ポテトチップス
*ポテチ映え
 アルミがレフ版代わり
*「ベジとも」こと 天野 友江
・オデオゴボウ:
 富士宮市で栽培されているゴボウ。通常の2倍以上の太さがあり、皮ごと切って使える
 ゴボウ、ダイコン、サツマイモ、ニンジン、ショウガ、カブ、サトイモ、レンコン、わさび、エノキ、
 ケール:青汁の材料としても使われる栄養豊富な野菜
※工程
 ①食材をカット
 ゴボウ、わさび、カブを切る
 エノキは房に分け、醤油をかけかたくり粉をまぶす
 ②食材を揚げる
 ゴボウは二度揚げ
 ケールを素揚げ
※シーズニング:
 塩、お茶の粉末、カツオの出汁、イワシの削り節
 ゴボウを塩で
 エノキ そのまま
 わさび エグ味が強い
 ケール

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 「スポーツくじ」より、メール。
 前回、第1345回「BIG」で1等7億7万7千円が1口、誕生しました!当せんされた方、おめでとうございます!
\ダブルキャリーオーバー発生中/
 第1346回「BIG」で約13億4,000万円、「MEGA BIG」で約5億9,000万円、ダブルキャリーオーバー発生中です!!なお、今週もキャリーオーバーの有無に関わらず、1等当せん金が最高7億7万7千円に増額した「特別なBIG」を期間限定で販売中!
https://www.facebook.com/sportsjapantotobig/
 「TOHOシネマズ」より、メール。「\1月29日まで/2,000円分のギフトカードが当たる!Cokemix 冬のキャンペーン開催中!!」。
https://twitter.com/tohocinemas_m/status/1612585008052543491?utm_source=mail&utm_medium=email&utm_mm=20230120_tohocinemas_m
 「Yahoo!JAPAN SDGs」より、メール。「介護施設は介護だけか――過疎化に高齢化、耕作放棄地が広がる故郷で畑を再生する介護士」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/featured/247.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=28&cpt_c=&cpt_k=ang_362319_198466058_20230120
 「水郷のとりやさん」より、メール。「おうちで鶏グルメ!!おうちご飯をサポート!!1週間のメニューにもう悩まない♪」。
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/hitori/?scid=rm_197493
 「サッポロ」より、メール。
【厚揚げのねぎみそ焼き】
香ばしさとみその風味がたまらない!
 ねぎみそを厚揚げの間に挟んで焼くだけ。焦げ目がついてカリッとするまでこんがり焼くのがおすすめです。アツアツの豆腐部分とねぎみその塩けがよく合います。合わせるのは力強いのに、飲み飽きない「GOLD STAR」。しっかりしたうまさがあるので、厚揚げの食べ応えにぴったりです。
『材料』 (2人分)
・厚揚げ・・・2個(400g)
・ねぎ・・・1/2本
・みそ・・・大さじ2
・砂糖・・・大さじ1/2
『作り方』
①厚揚げは長さを半分に切り、厚みも半分に切る。ねぎはみじん切りにし、みそ、砂糖を加えて混ぜ、ねぎみそを作る。
②切った厚揚げ4枚の断面にねぎみそを等分にのせ、残りの厚揚げで挟む(合計4個)。オーブントースターの天板に、軽く揉んでくしゃっとさせたアルミ箔を敷いて厚揚げをのせ、10〜15分ほど、こんがり焼き目がつくまで焼く。
※POINT
 ねぎみそと一緒にピザ用チーズをのせて焼くと、より食べ応えのある味に!チーズの量は全体で30gくらいが目安ですが、好きな方はたっぷりと!
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000015589/?utm_source=official-mail&utm_campaign=23RCP01&utm_medium=email
【太巻き寿司】
華やかな太巻き。作り方をマスターしましょう。
 太巻きは見映えがいいから、おもてなしやお弁当にぴったり。ぜひ覚えておきたい定番の寿司です。節分の日に太巻きを食べる習慣も全国的におなじみになってきました。今年は手作りにチャレンジしましょう。
『材料』 (4~6人分)
・炊きたてのご飯・・・2合分
・干ししいたけ・・・2個
・かんぴょう・・・15g
・卵・・・4個
・きゅうり・・・1本
・でんぶ・・・適量
・焼きのり・・・全型4枚
・おろしわさび・・・適量
・すし酢(市販品)・・・大さじ5~6
・サラダ油・・・少々
・A
 だし汁・・・75ml(大さじ5)
 しょうゆ・・・大さじ3
 酒・・・大さじ1
 みりん・・・大さじ1
 砂糖・・・大さじ1
・B
 だし汁・・・1/4カップ
 砂糖・・・大さじ1/2
『作り方』
①かんぴょうは水で戻し、塩小さじ1と1/2(分量外)をまぶしてもみ洗いをし、熱湯でゆでてざるに上げ、水気をきる。干ししいたけも水で戻して薄切りにする。鍋にAを煮立て、かんぴょう、干ししいたけを加えて煮汁が少なくなるまで煮る。ボウルに卵を溶きほぐし、Bを加えて混ぜ合わせる。卵焼き器にサラダ油をひいて熱し、溶き卵を流し入れて卵焼きを作る。さめたら幅1センチくらいに切る。
②すし飯を作る。炊きたてのご飯をボウルに入れ、すし酢を回し入れる。しゃもじで切るように混ぜ、湯気をとばす。きゅうりは縦4等分に切る。
③巻きすに焼きのり1枚をしいてご飯をのせ、手前と奥に余白ができるようにご飯を広げる。このとき、手前と奥に土手を作るようにご飯を高くおくと、中心に具を並べやすく、巻きやすくなる。真ん中に、好みでわさび少々をのせ、かんぴょうとしいたけの煮もの、きゅうり、でんぶ、卵焼きをのせ、手前から持ち上げて向こう側に巻く。巻きすを押しつけながら形をととのえ、食べやすく切る。
※POINT
 かんぴょうとしいたけの煮もののかわりに、あさりの煮ものにしてもよいでしょう。あさり水煮缶(約85g)の汁気をきり、かんぴょうとしいたけの煮ものと同様に煮ればOK。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001301/?utm_source=official-mail&utm_campaign=23RCP01&utm_medium=email
hogehoge2929のblogハノイで”本場の料理”を味わう
http://blog.livedoor.jp/hogehoge2929/archives/1081240222.html
隣り近所のココロ開けた瞬間気持ちが華やぐお菓子
http://blog.livedoor.jp/bird8823/archives/52533380.html
わたしのこころの旅アイナメの”美しい卵”を観察
http://blog.livedoor.jp/kinnta5588-0720/archives/60106097.html
さくら耳のプリプリ~保護猫うち猫日記~猫は相性が良いと”ギュウギュウ”
https://hogonekonoheya.blog.jp/archives/17556572.html
ライフハックちゃんねる”靴を脱いで車の運転”は珍しい?
http://lifehack2ch.livedoor.biz/archives/51780323.html

 1/20(金) 0:02配信の「新型コロナ「5類」に引き下げ きょう方針決定へ 岸田総理が関係閣僚と協議し検討指示」という記事。
 ワクチンを自費で打つと3割負担で2万円もするの!!!「ファイザー社」って、今までぼろ儲けしてたの!!!
https://news.yahoo.co.jp/articles/23aaee40e4fe97570a2c9ef2e5907baa173462bd

 2023年1月20日 13時22分配信の「東京電力、来週にも家庭向け「規制料金」値上げ申請へ…引き上げ幅3割程度の見通し」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23566871/

 2023年1月20日 5時0分配信の「公立小教員の採用試験、受験者続落 異例の「定員割れ」も 朝日調査」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23564323/

 昨日の「北村森の モノめぐり」は、「#手土産の「おきて」」。
お詫び用?それとも会食?
 ふと、手土産の話を思い出した。20年近く前、私が雑誌編集長を務めていた頃の記憶です。
 仕事で失態を犯した相手へ謝罪に行く時、私は毎回、東京の青山一丁目に当時あった洋菓子の名店でマロングラッセを購入していました。確か、6粒か8粒で5,000円はしていたはず。事の深刻さがどれだけかを考えて、1箱にするか2箱にするかを決めていました。最も多く買った日は3箱でしたから、1万5,000円。で、いつもこう言い添えて先方に手渡しました。「足りなかったらおっしゃってください。すぐに追加を携えます」
 こうつづると私が仕事でミスばかりしているように感じられるかもしれませんが、そうではなかったと信じたい。部下が多くいる方ならわかっていただけますよね。謝るのもまた上司の仕事です。そしてこういう時のために、定番となる「お詫びの手土産」をリスト化しているものです。
 なぜこんな記憶がよみがえったのか。先日、少しばかり気の張る会食があったからです。これは何か手土産が必要です。相手はおそらく用意しているだろうと先読みしました。さあどうする?相手は年長ですから、派手に過ぎるような品だと具合が悪そうです。でも、平凡なものは避けたい。
 私が選んだのは「T五」という菓子でした。小さくてまんまるの干菓子が5枚ずつ入っていて864円。手渡す場面ではこう伝えました。「私の郷里・富山の老舗『五郎丸屋』がつくった現代版の干菓子です。抹茶に限らず、コーヒーでも炭酸水でも何にでも合います」。色とりどりの干菓子が5枚で、包みがごく薄手だから、かさばらない。目立ち過ぎない雰囲気なのもいい。
 お詫びと会食では手土産に求められる要素も違うという話でした。

 2023年1月19日の「路線バス一部区間 遠鉄が廃止の意向 市の公共交通会議で」という記事。
 乗る人が少ないから、本数を減らす。本数が少ないから乗らないという、悪循環になってしまったのではないか?
 昔は「市営バス」なんていうのがあったんだよな!
 困る人に、「無料タクシー券」を配布するなどの措置があるのか?
 遠州鉄道(浜松市中区)は、浜松市内で運行する路線バスの一部区間を廃止する意向を示した。
 18日に市役所であったし地域公共交通会議で申し出た。
 各系統は平日の1日当たりの運行回数が1.5~4往復で、利用者が少なくなっていた。新型コロナウイルス禍と原油高騰の影響も受けており、路線の見直しが必要だと判断した。10月の廃止を予定しているが、地元と協議もする。

 今朝の朝食は「納豆」と「豆腐、白菜、もやしの味噌汁」。
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 緑豆もやし
 FRESH VEGETABLE
 Mung bean sprout
200g
100gあたり 14kcal
生産者 大佑
茨城県龍ケ崎市大徳町字上羽木1186
TEL 0800-800-3914

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まろやか 絹ごし とうふ

 濃厚な豆乳で造った なめらかな絹ごし豆腐
内容量 300g
100g当たり49kcal
販売者 株式会社ベイシア
群馬県前橋市亀里町900
TEL 0120-047-830
製造者 株式会社やまみ 富士山麓工場
静岡県駿東郡小山町湯船字下原959番地16

 通勤・・・。
 対向車でいつもハイビームで走ってくる車がある・・・眩しいんだよな!!!・・・それとも、その車は、整備不良なのだろうか???
 今日も「*283」の車に追いついちゃったよ!

 今日の仕事・・・。
 営業所長に呼ばれ、注意されたけど、意味不明!?
 Do you think city life is better than country life?

 帰宅・・・。
 一旦停止からなかなか出られない!車間距離を開け過ぎで走っている車がいるんだよな!
 「9?99」の車が遅い・・・。

 帰宅途中、杏林堂に寄る。
 売り出しの「サンドロール」の「小倉&ネオマーガリン」74円と「ごはんですよ」213円を買うためだ。
 見慣れない「サンドロール クッキークリーム」があった!!こちらをチョイス。
 レジで支払い。WAON払。5%割引券が発券されない!!???インフォメーションで尋ねる。調べて連絡をくれるとのこと。
https://www.kyorindo.co.jp/

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 昼食は、「ホットコーヒー」と今日買った「パン」♪
ヤマザキ
 サンドロール クッキークリーム
 くちどけが良く、しっとりとしたロールパンにクッキー入りクリームをサンドしました。
 発酵種 ルヴァン使用
製造所固有記号 +YNA
1個当たり 342kcal
名称 菓子パン
原材料名 小麦粉(国内製造)、ビスケット入りミルククリーム、糖類、卵、ショートニング、パン酵母、脱脂粉乳、マーガリン、植物油脂、食塩、発酵風味料、植物性たん白、発酵種/乳化剤、香料、イーストフード、膨張剤、V.C
製造者 山崎製パン株式会社
東京都千代田区岩本町3-10-1
TEL 0120-811-114
https:/www.yamazakipan.co.jp/

 2022年12月3日の「食卓ものがたり」は、「サンドロール 小倉&ネオマーガリン(名古屋市)」。
和洋の妙 愛されて半世紀 
 細長いパンを端からかじると、粒あんの甘みとマーガリンの風味が口の中でなめらかに溶け合う。和洋のミスマッチが織りなす絶妙なバランス。小腹がすいた時、つい手を伸ばしたくなる味だ。
 「Pasco(パスコ)」のブランド名で知られる敷島製パン(名古屋市)の「サンドロール」シリーズの1種、「小倉&ネオマーガリン」。商品の入れ替わりが激しい製パン業界において50年近く、消費者に親しまれてきた。粒あんの甘みを引き立たせるため、マーガリンは一般的なものよりも塩味が強いものを使用。歯切れが良く、口溶けの良いパン生地もこだわりのポイントだ。
 敷島製パンによると、小倉&ネオマーガリンが商品化されたのは1973~74年ごろで、当初の商品名は「ダブルサンド」。当時の工場の製造担当者の間で知られていた「焼きたてのあんパンにマーガリンを塗る」という食べ方を、開発担当者が聞きつけたのがきっかけだった。あんとマーガリンを生地で包んで焼くと、マーガリンが溶けてしまうため、先にパンを焼いた後、切り込みに入れる現在の作り方になった。
 発売後、特に人気を呼んだのが中部地方で、たちまちヒット商品に。名古屋ではトーストにマーガリンなどを塗ってあんをのせた「小倉トースト」の食文化があることから、同社は「受け入れられる土壌が整っていたのでは」とみる。関西ではそれほど売れずに一時は販売停止となったが、中部での人気を受けて95年に再発売された。
 半世紀に及ぶロングセラーだが、パンの食感をよりふんわりさせたり、あんやマーガリンの量を調節して生地とのバランスを良くしたりするなど、その味は絶えず進化してきた。開発を担当するパスコウエストカンパニー製品開発部の高木広さん(43)は、「子どもの頃からなじみ深いパン」と振り返り、「100年以上続く製品に育てていきたい」と意気込む。
◆味わう
 敷島製パンのサンドロールシリーズは現在、小倉&ネオマーガリンやチョコレート、つぶピーナッツ、ダブルバナナ、ダブルメロンなど計9種類で、パンの長さはいずれも23cm。小倉やチョコといった定番商品をベースに、季節ごとなどに商品を入れ替えている。
 同社によると、中部では小倉&ネオマーガリンが断トツの売り上げだが、関西では「つぶピーナッツ」が一番人気で、地域によって違いがある。関東では現在、このシリーズは販売されていない。

 買い物に出かける。
 売り出しの「原産国・中国 うなぎ長蒲焼・大』959円を買うためだ。先日の売り出しの売れ残りの売り切りなのかな?でも「1家族様1パック限り」と書いてあった。それに「ジャンボチキンカツ」429円を買う。
 野菜が相変わらず高いね!

 「ジャンボチキンカツ」は365g、「うなぎ」は260gあった。

 SDからパソコンに画像を取り込もうとすると、マウスのドライバーとぶつかるみたい!マウスが動かなくなる・・・!

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 夕方は、今日430円で買った「ジャンボチキンカツ」(365g)で一杯♪
こだわりの逸品
 加工澱粉、増粘多糖類、カロチノイド色素、V.C、シーストフード
100gあたり 269kcal
㈱タカラ・エムシー 総菜部
浜松市中区富塚町636-1
TEL 472-5443

本日のカウント
本日の歩数:8,139歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:56.0kg、16.3%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量0膳
COUNTER:000,288,463(48)

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2023年1月15日 (日)

「ここで生きる 旧龍山村から」、そして「稲荷ゆべし」

 今日は、1月15日、「小正月」。
【甘酒みそ鍋】(388kcal)
ほんのり甘い煮汁がほっとする味
『材料』(2人分)
・豚肉(こま切れ)・・・200g
・絹ごし豆腐・・・1/2丁(150g)
・じゃがいも・・・1個
・にんじん・・・1/3本
・エリンギ・・・2本
・豆苗・・・1/2袋
・だし汁・・・1と1/2カップ
・甘酒・・・1カップ
・しょうゆ、みそ・・・各大さじ1
・ごま油・・・小さじ1
『作り方』
①豚肉、豆腐は食べやすく切る。じゃがいもは幅1cmのいちょう切りにする。にんじんは幅4~5mmのいちょう切りにする。エリンギは長さを半分に切って四つ割りにする。豆苗は根元を切ってざく切りにする。
②鍋にだし汁、豚肉、じゃがいも、にんじんを入れて中火にかけ、5~6分煮る。豆腐、エリンギ、豆苗、甘酒、しょうゆを加えて2~3分煮る。みそを溶き入れ、ごま油を加え、サッと煮る。

 昨日のテレビ「ヒロシのぼっちキャンプ Season4」は、第57話「秋の霧ケ峰高原へ」。
「長野県諏訪市」
《スーパーエンドウ 南店》
・しょうゆ鍋
・白菜
・まいたけ
・カップ麺
・五平餅
《Suwa. C. site(スワ.キャンプサイト)》
 標高1600mにカラマツ林に囲まれたサイトが広がる
※シラカバの皮:
 落ちているものは良質な着火剤として使えます
【赤きつね】

 「鉄道ひとり旅」は、「伊予鉄道・横河原線 編」。
https://www.twellv.co.jp/program/tabi/tetsudou-hitoritabi/
「愛媛県」
<松山市駅>
 5000系、3000系
<石手川公園駅>
・1893年、石手川橋梁
・石手川緑地
<久米駅>
・浄土寺
 四国第四十九番
<梅本駅>
<牛渕団地前駅>
  《にしきそば》
<田窪駅>
《食堂COSO》
・温玉ナポリタン サラダ付 770円
<横河原駅>

 「所さんお届けモノです!」は、「朝市シリーズ第9弾 この冬食べたい!港の朝市グルメ」。
https://www.mbs.jp/otodokemono/
「輪島」
 1000年続く日本最古の朝市。平安時代、漁師と農家が物々交換が始まり
《二木洋子さん》
☆輪島産 タラ(1匹)3,000円
☆カマス(1匹)200円
☆マトウダイ(1匹)1,000円
・サバの醤油干物(1皿3枚入り)500円
《浜木妙子さん》
・ノドグロ一夜干し(1皿4枚入り)1,000円→6枚
《網焼き 漁火コーナー》
《輪島朝市横丁》土日祝のみ営業
・土鍋炊きご飯&階層お味噌汁 300円 ※海藻(ツルモ)
《朝市さかば》
 朝市で買った魚をその場で調理
☆甘エビ・アジ 900円+調理代200円→刺身盛り合わせ
《海幸》
 マフグ:輪島では超厚切り
・輪島ふぐ丼 1,980円
《冨水和美さん》
・マフグのぬか漬け 100g 600円
  3年以上ぬか漬け、毒が消える
《南谷良枝商店》
・輪島産 ふぐの昆布シメ 1300円
★輪島産 天然ふぐの炙りたたき 1本 1,800円
★マフグの一夜干し(塩)200円 ※浜木さん自家製
★ふぐの卵巣のぬか漬け 出汁茶漬け
<なつめの店 小西>輪島塗専門店
☆輪島塗椀 4万4,000円
・輪島塗のスプーン 2万2,000円
《柚餅子総本家 中浦屋 ラ・レーヴ》
・輪島プリン 千枚田のお米 1個 486円
https://asaichi.info/

 「おとな旅 あるき旅」は、「あったか美食と特別公開 東福寺~祇園へ」。2022年1/15の放送分。
https://www.tv-osaka.co.jp/ip4/tabi/onair/2050945_6111.html
<東福寺 通天橋>
<臨済宗大本山 東福寺>
 京都臨済宗の五山の一つ。25の塔頭を所有
*国宝 山門
  俗世界、修業の場
 空門(こだわる心を捨てる)、無相門(執着する心を捨てる)、無作門(清らかな心ですべてを捨てる)
 料金 800円
・宝冠釈迦如来像(ほうかんしゃかにょらいぞう)
・十六羅漢像
・天井:迦陵頻伽(かりょうびんが)
*法堂(はっとう:本堂)
・天井:蒼龍図:日本画家 堂本印象が描いた150畳にもおよぶ巨大な龍図
 龍は仏教の守護。龍神は水を司るとされていて、法堂を火災から守るため描かれた
*重要文化財 東司(とうす)
 料金 800円
<智積院>
 真言宗智山派の総本山
《味味香》昭和44年創業、京風カレーうどん
・プレミアム生ビール 660円
・キーマ揚げギョーザ 550円
・とり天カレーうどん 990円
 こだわりの温玉 110円
 自家製タルタルソース 198円
・角煮カレーうどん 1,100円
 こだわり温玉 110円
・スペシャルチーズ 165円 ※マスカルポーネ、クリームチーズ
<建仁寺 正伝永源院(しょうでんえいげんいん)>
・織田有楽斎の墓
・蓮鷺図(れんろず):
 蓮の花と鷺や燕などの絵を描いた金碧のふすま絵
・如庵(じょあん):
 茶室の壁に古い暦を貼っている。別名「暦張席」
 料金800円
《京漬物 紙谷商店》
☆すぐき 100g 240円
☆白菜あさ漬け 100g 80円
☆日野菜 1束 450円
・千枚漬 600円
<おけ庄 林常二郎商店>
☆かぶせひつ(2合) 18,700円
☆両手桶 7寸(2重) 27,000円
☆舞妓升 1合 800円
<ぎをん やま京>
 舞妓さんのちり紙:和紙の繊維が長いため、細かなホコリが立たず、絹のような柔らかな感触
・都(和紙100%) 100枚1,100円
・若緑(和紙50%) 100枚入り550円
<巽橋>
《小鍋屋 いさきち》
・菊正宗(熱燗)1合 660円
・くも子鍋 3,850円 ※たらの白子
  コショウをかけて
・ゆば鍋 1,650円
  ニガリを入れておぼろ豆腐

 「人生最高レストラン」は、松本若菜
https://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/archive/202301141/
《明星》
・一平ちゃん 夜店の焼そば
  マヨビーム→マヨのせ
《ラーメンもっと~ 彦名店》199年創業、鳥取県・米子市
 牛骨・豚骨・鶏ガラから取ったスープ。
 米子市は牛骨からダシを取った牛骨ラーメン発祥の地と言われ、戦後70年以上地元で愛されている。
・正油味 焼豚ラーメン
《Donmai京楽軒 豊川インター店》1982年創業、愛知県・豊川市
 串を打ち、蒸さずに焼く関西風。強火で20分じっくり焼く。
 甘辛く濃いめのタレ
・うなぎ上定食 小鉢・吸い物・フルーツ付

 「満天☆青空レストラン」は、「静岡県湖西市」「ヒラメ」。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913rz70n4szn49575yu.html
 浜名湖、牡蠣、青のり
*徳増 邦彦
*伸東ヒラメ(しんとう)
 全長約50cm
※地下浸透海水(地下40m、水温19℃)
※エサ:北海道産メロウド(イカナゴ)
《浜名湖食彩 わらしべ》
【握り】
 赤酢のシャリ。すだちと塩で
【しゃぶしゃぶ】
【ヒラメと青のりのフリット】
【ヒラメの肝のバター醤油炒め】
【ヒラメのアクアパッツァ】
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/?tag=%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94

 「日本酒おつまみギフトのミツワ酒販」より、メール。「お徳用 カルパス 宮内ハム」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/ygt-calpas400/?scid=rm_205145
戦闘系女子 もっちゃんとその家族たちのこととか期待を超えた”旅館のごちそう”
https://yukikotaro21.blog.jp/archives/17411446.html
ひろしま街がたり宮島でたまたま入ったカフェが・・・
http://blog.livedoor.jp/machigatari/archives/31019951.html
Pinky Honey”ピタパン”を焼いて鶏ハムサンド
http://blog.livedoor.jp/kyodx/archives/51643798.html
VIP NEWS実写化に成功した作品といえば
http://www.vipnews.jp/archives/18395070.html

 1/15(日) 9:10配信の「イチゴ”戦国時代”へ 各県が独自品種投入 産出額は10年で2割増」という記事。
 15日は「いちごの日」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/88c43d2c05b94ad23e2ed5f9e09343789a23948d

 1/14(土) 21:01配信の「カレーもラーメンも 新作続く自販機「缶スープ」 ニッチで深いニーズが「夜」にあった」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/9e3933a97c80dd53dbb6a2d803ef887d859d8292

 1/15(日) 4:00配信の「英語に「クマムシ」、倫理に「親ガチャ」 共通テスト、SNSで話題」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/a40b282d6246d171a9275227eab516fe42154d43

 2023年1月15日 11時28分配信の「成田悠輔氏 ラーメン価格「上がってないほうが異常」 経済は「数十年経つと物価数倍になるのむしろ普通」」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23537654/

 2023年1月15日 8時10分配信の「年収200万円の人は、将来年金をいくらもらえる?」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23537050/

 2023年1月8日の「この人」は、「熊本から生きる希望の歌を届ける民謡歌手 田中 祥子さん(52)」。
 地震や水害に見舞われ復旧半ばの地元・熊本を応援しようと、舞踊歌謡の新作「夕月の舞」を1月11日に発売する。好評だった前作「錦絵の舞」(2017年)に続く第2弾。アップテンポでビートが利いたメロディーに乗せた艶のある力強い歌声が特徴で、演歌などとは一味違う。「自由に振りをつけて生きる希望を見いだしていただけたら」
 祖父母、両親とも歌好きで、自身も「おばあっちゃんに褒められるのがうれしくて」、歌に夢中に。高校2年生の時に「NHKのど自慢チャンピオン大会」で優勝し、20歳でプロデビューした。
 熊本を拠点に活動しながら後進を育成し、海外で日本の歌を披露することも。09年にバングラディシュの大学で「五木の子守唄」を歌った際、学生が涙を流して舞台に駆け上がってきたことに感動。「言葉は違っても日本のメロディーは伝わる」と確信した。
 16年の熊本地震では自宅が被災し、車中での避難生活を強いられた。いつ起こるか分からない自然災害や収まらないコロナ禍に気持ちも沈みがちdが、「新しい未来に向けて元気が出る歌を歌っていきたい」。

 2023年1月1日の朝刊から、6回に渡り、「ここで生きる 旧龍山村から」という特集が組まれていた。過疎化地域の問題点を書いている。
 結局、住みにくいから、出ていくのでしょうね。
 小中学生は義務教育だから、「市の通学バス」が出ている。しかし、高校生になると義務教育ではないので、そのバスに乗ることができない。行政が縦割りだから、融通を利かせないのではないでしょうか!?
 それを行政に訴えたくても、議員さんがいない。過疎地区は住民が少ないから、議員に立候補しても当選できないでしょう。議員さんがいなければ、市に声が届かないよね。
 悪循環になっている!!!
 過疎化を問題をなんとかするのなら、行政がしっかりしないと解決しないでしょう!!!
 2023年1月1日の「ここで生きる 旧龍山村から」①「 山里に希望の命 キャンプ場担う移住夫婦」。
 「青少年旅行村」→「龍山秘密村」
https://www.chunichi.co.jp/article/610901?rct=h_tokai_news
 2023年1月3日の「ここで生きる 旧龍山村から」②「 遠い学校 悩む進路 通学問題 抱える親」。
 高校生になると、市の通学バスが使えず、通学が不便。
https://www.chunichi.co.jp/article/611445
 2023年1月4日の「ここで生きる 旧龍山村から」③「 見守りに孤軍奮闘 高齢集落へ移動販売」。
 生活必需品の購入は、「多丸屋」の移動販売が頼りの人もいる。
https://www.chunichi.co.jp/article/611811
 2023年1月5日の「ここで生きる 旧龍山村から」④「農家を救い村守る 害獣仕留める猟師」。
 猟師 宮沢三明、他地域の漁師12人で「巻き狩り」。
https://www.chunichi.co.jp/article/612285?rct=h_tokai_news
 2023年1月6日の「ここで生きる 旧龍山村から」⑤「山を整え、水害防ぐ 19歳の森林組合職員」。
 林業従事者は減り、高齢化が進んでいる。
https://www.chunichi.co.jp/article/612858?rct=h_tokai_news
 2023年1月7日の「ここで生きる 旧龍山村から」⑥「声届ける役、先細り 地元議員消え15年」。
 地元出身の議員がいないので、議会に過疎化地域の声が届かない。
https://www.chunichi.co.jp/article/613502?rct=h_tokai_news

 買い物に出かける。
 駐車場が、すこぶる混んでいるね!
 売り出しの「中国産 養殖 うなぎ長蒲焼」220g1,080円、それに40%引きで155円の「生真だら切身」を買う。「楽天ポイント」5ポイントが入る。

 「花筏」が移転しているじゃぁありませんか!!日曜日と第3月曜日が休みらしい。今度、ランチを食べに来ようっと!
https://www.instagram.com/hanaikada1115/?hl=ja

 門松を片付ける。

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 昼食の海苔は、先日買った物。
宮城県産 焼のり
 みちのく 松島
10枚 板のり
 親潮(寒流)の恵みに育まれた
 海苔本来の旨味を磯の香をご賞味ください。
関口海苔店
 関口謹製
安心と美味しさの追求
 関口海苔店では、お客様に安心と美味しさをお届けできますよう、自社にて買付から製造まで一貫して行っています。
「お召し上がり例」
・全型 太巻き寿司
・半切 手巻き寿司、おにぎり
・3切 三角おにぎりや俵型おにぎり、磯辺焼
・4切 ミニ手巻、ラーメン
・8切 毎日の朝食に、チーズやかまぼこに巻いて、簡単おつまみ
※海苔は湿気を含みますと、風味が落ちます。開封後はお早めにお召し上がり下さい。
 親潮(寒流)と黒潮(暖流)がぶつかる栄養豊かな宮城県の漁場で育まれた海苔は、色艶が良く海苔本来の旨味と磯の香が広がります。親潮(寒流)の恵みに育まれた、海苔の風味をご賞味ください。
板のり1枚(約3g)当たり 6kcal
名称 焼のり
原材料名 乾のり(宮城県産)
内容量 板のり10枚
製造者 株式会社 関口海苔店
栃木県栃木市箱森町39-4
TEL 0120-23-0619

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 夕方は、今日、40%引きで買った「北海道産生真だら切身」を使って「タラ鍋」で一杯♪味噌味にしました。
鍋物用
㈱タカラ・エムシー
TEL 053-5443

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 「白菜」は、昨日、1/4カット43円買った「おつとめ品」。
茨城県産

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 「豆腐」は、いつもの「絹ごし豆腐」。
 富士山の恵み
内容量 300g
100g当たり 56kcal
製造者 町田食品株式会社
静岡県富士市久沢269-1
TEL 0120-71-3049
http://www.machida-shokuhin.co.jp

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 デザートは、先日105円で買った「富有柿」♪
奈良県産 特撰 富有柿
 この度富有柿をお買い上げいただきまして誠に有難うございます。
 特撰富有柿は恵まれた気候・風土の中で一つ一つ愛情をこめて作りあげ、自慢の味の物を厳選して仕上げたものでございます。
 美容と健康に何卒よろしく御賞味下さい。
※保存の場合は袋を開かずに0℃~3℃位で温度の変化のない所に保存してください。長持ちします。
 開封後はなるべく2~3日中にお召し上がり下さい。

 今朝の「ふるさと味みっけ」は、「稲荷ゆべし」(茨城県)
クルミの滋味ある甘さ
 茨城県中西部の笠間市は笠間稲荷神社に始まる門前町。日本三大稲荷の1つで、初詣客も多く、年間300万人余りの参拝者を数える。門前通りに店を構える松島製菓の看板菓子はその名もずばりの「稲荷ゆべし」。
 砂糖、餅粉、クルミ、醤油などをこねて四角形にして蒸した餅菓子である。もちっとした歯応えと、香ばしいクルミの滋味ある甘さが舌にしみじみ。「若い人から年配者まで幅広い層に喜ばれています」と店主の松島吉宏さんがイチ押しする一品。初参りに行ったつもりで取り寄せて味わいたい。
 また笠間は江戸時代、松平氏の城主に始まり、中期から牧野氏が明治まで続いた城下町でもある、その禄高を菓名にした最中「八万五千石」も発売以来、47年の人気菓子。米俵をかたどった焦がし皮の中に北海道産小豆のつぶ餡がたっぷり詰まっている。パリッとした皮種の香ばしさと、甘さ控えめの餡は飽きないおいしさ。
 「古からの笠間の時を家族皆で1つ1つ丁寧に」をモットーとする同店では、全国屈指の産地である栗と江戸後期からの笠間焼を取り合わせた「登り窯」も評判がいい。笠間産の栗を自家製の栗餡で包みこんだ極上のマロンパイである。多種ある菓子は詰め合わせも自在という。
・八萬五千石 1個、税込み180円
●松島製菓
茨城県笠間市笠間1335
TEL&FAX 0296(72)0101
8時~19時、第4水曜休み
稲荷ゆべし税込み1個180円、1箱5個入りは1,100円(八萬五千石も同じ)
※どちらも常温便で宅送、送料別途
https://inariyubeshi.com/

本日のカウント
本日の歩数:6,453歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:56.9kg、15.9%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量0膳
COUNTER:000,288,205(40)

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2022年5月12日 (木)

ウナギ成熟、低水温が鍵 県研究所「完全養殖の一助に」

 昨日のテレビ「発酵男子」は、#6。
https://tv-aichi.co.jp/hakkodanshi/
「東京都八王子市」
《磯沼牧場》
 日本の牛の99%を占めるホルスタインのほかにジャージー・ブラウンスイス・エアーシャー・ガンジー・ミルキングヨートホーンなど大きさ・模様・性格までさまざま6種の牛がいる。
 エサは食品工場から出る野菜や粕類、おからなどをエコフィードとしてあたえている。
 牛の寝床はチョコレート工場やコーヒー工場から出る豆や殻。産業廃棄物をエサや飼料として利用すること。廃棄コストやエネルギーの削減にも繋げている。
*磯沼 正徳
・仔牛舎(生後4か月くらいまで)
 牛の散歩
 牛の餌やり体験
 乳しぼり体験
 バター作り体験
・東京産・低温殺菌牛乳 みるくの黄金律
・のむヨーグルト
・ジャージープレミアムヨーグルト
・チーズケーキ

 「ソロ活女子のススメ2」は、#6「ソロ中華で夢の回転テーブルを回す」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/solokatsu2/story/202205/26298_202205112500.html
《ホテル雅叙園東京》
・百段階段
*《旬遊紀》
・北京ダック
・エビチリ
・小籠包
・ジャスミン茶

 「KinkiKidsのブンブブーン!」は、「高知のええとこ知りたい!」。
https://www.fujitv.co.jp/bunbuboon/past220423.html
*グルメ部門
・王道:わら焼き ポン酢、塩たたき
《上町池澤本店》創業150年
高知県高知市上町4-3-11
 わら焼きかつおたたき 1節セット 4,500円(税込)
 ゆずの産地馬路村 1000人の村ぽん酢醤油 360ml 600円、500ml 770円(税込)
 二代目・土佐の塩丸 粗粒
https://kochinet.info/ikezawa/
・広末涼子おすすめ:屋台餃子
 高知の屋台にはお酒のシメだけでなくアテのメニューに多くあった。アテだった餃子がシメにもなる!お酒のシメで食べる屋台の餃子=屋台餃子
元祖屋台餃子《いまどき 安兵衛》
高知市はりやま町
 行程①野菜スープで蒸し焼き
 行程②餃子をたっぷりの油で焼き揚げる
 安兵衛屋台餃子 484円(税込)
https://mfc-group.jp/yasube/
*絶景部門
・王道:四国カルスト
 高知県と愛媛県の県境に広がる石灰岩(カルスト)の大地。標高約1000~1500mに位置し「日本のスイス」と言われている。
・広末涼子おすすめ:清流・仁淀川の神秘的な青
 仁淀ブルー
*スイーツ部門
・王道:《1×1=1 アイスクリン》高知市南はりやま町
 アイスクリン 3段(白・ソーダ・抹茶) 200円(税込)
 明治時代、横浜で誕生したアイスクリームの元祖!
 主に観光地の屋台で販売→高知名物のアイスに。
高知アイスクリーム商工業協同組合
高知県高知市南はりまや町2-3-12
https://www.1kakeru1.com
・広末涼子おすすめ:高知市卸団地《芋屋 金次郎》
・揚げたて芋けんぴ 120g 500円(税込)
 黄金千貫(コガネセンガン)
https://imokin.co.jp/
*お土産部門:
・王道:土佐清水市《新谷商店》
・卵かけご飯専用 極上 宗田節 400円(税込)
※マガツオ→鰹節
 マルソウダ→宗田節
【ダシの旨味たっぷり!卵かけご飯!】
 ①卵の白身だけをご飯に混ぜる。
 ②「卵かけご飯専用 宗田節」をたっぷりかける
 ③黄身をのせる。醤油をかけて混ぜる。
高知県土佐清水市中浜592
https://soudabushi.com/shop.html
・広末涼子おすすめ:《白木果樹園》
 文旦屋:12月下旬~1月上旬に収穫したものっを貯蔵場で熟成させて美味しく仕上げている。
 分担は黄色い皮から香ってくる。ヌートカトン 癒しの効果がある香りがする。
 高知県土佐市宮ノ内435
https://buntan.com/

 先日の「ワカコ酒 スペシャル」は、「飛騨酒蔵めぐり」。2020年12月の放送分。2年前の放送の時、観たいと思っていたのがやっと見られた!!!
https://www.bs-tvtokyo.co.jp/wakako_zake/
前編「飛騨牛とろける旅の夜」
https://www.tv-tokyo.co.jp/broad_bstvtokyo/program/detail/202104/26157_202104102100.html
《飛騨居酒屋 蔵助》
・飛騨牛カルビの朴葉みそ焼き 1,690円
・生ビール
《Y.MARKET BREWING》
・クラフトビール
<高山祭屋台会館>
 春の山王祭
 秋の八幡祭
<櫻山八幡宮>
《飛騨牛食処 味蔵》
・飛騨牛盛(カルビ、赤身、角切りステーキ
  ポン酢、味噌ダレ、醤油ダレ
・さるぼぼビール
http://www.ajikura.jp/
《二木酒造》
・玉乃井
《平田酒造場》
・酔翁(すいおう)
《老田酒造店》
・鬼ころし 大吟醸
《川尻酒造場》
・山ひだ
《平瀬酒造店》
・久寿玉 本醸造 生酒
・久寿玉 純米 生酒
《原田酒造場》
・三車
《舩坂酒造店》
・深山菊
《かる食堂》
・漬物ステーキ
・山車 生酒
・あげづけ
・こもどうふ
https://karumin.hida-ch.com/
※ベトナム料理:
 バインコアイ
 ブン・ボー・フエ
 ラウ・ボー
 《アミカ》
《八角亭》
・鮎のうるか 780円
・久寿玉 山廃純米

後編「奥飛騨温泉ほどける心」
https://www.tv-tokyo.co.jp/broad_bstvtokyo/program/detail/202104/26157_202104172100.html
「朝市」《高山りんご 諏訪果樹園》《藤井農園》
《福太郎》
・みたらしだんご
・日本酒
「古川」
《渡辺酒造場》
・蓬莱 色おとこ
・地酒ガチャ 300円
《蒲酒造場》
・白真弓 しぼりたて原酒
《大坪酒造店》
・神代
・飛騨娘
「白川郷」
<和田家>
《ます園文助》
・ます園定食 2,420円
  いなわ塩焼き、にじます刺身、小魚の唐揚げ(小)、甘露煮、山菜小鉢、漬物、御飯、味噌汁
《沖村家 みちや寿し》
・白子
・飛騨牛
・トマト 塩とレモン
《じびるや》
・バイツェン
《穂高荘 山かの湯》
 ブリしゃぶ
《樽平》
・いなごつくだ煮
《まさごそば》
・高山ラーメン
「下呂」
《天領酒造》
・どぶろく
《手打ちそば 法扇(ほうせん)》
・刺身コンニャク
・煮たくもじ
・とろろざるそば
《奥飛騨酒造》
・初緑 スパークリング
・初緑 斗瓶囲い

 「エールマーケット」より、メール。「かんたん、おいしい、時短グルメ!」の案内♪
https://yellmarket.yahoo.co.jp/eat/?cpt_n=yellmarket-mail&cpt_m=yellmarket-mail&cpt_s=yellmarket_source&cpt_c=mail&cpt_k=ang_306680_179259412_20220511#%E5%B7%9D%E7%A7%80%E3%81%B6%E3%81%A3%E3%81%8B%E3%81%91%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E4%B8%BC
 「サッポロ」より、メール。「\「赤星」の缶商品が数量限定で発売開始!/」♪
 飲食店で親しまれている「赤星」ことサッポロラガービールの缶商品が5月10日から数量限定で発売します。
 また、発売に合わせてプレゼントキャンペーンも実施しますので、是非ご覧ください。
https://click.ma.sapporobeer.jp/?qs=39d7355bee1f8c2cf4186a404abf9c5a419690e8a91d9af391c32cb030012c66a248e530f8ada52910e47074ed031a43b3b312ae65f6094bba4914aebc0ac9d3
https://www.sapporobeer.jp/campaign/lager/20220510/?utm_source=official-mail&utm_campaign=22SLB03&utm_medium=email
https://twitter.com/akaboshi_tantei?lang=ja
 「アサヒ」より、メール。「ズバうま!おつまみレシピ」の紹介♪
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/index.psp.html
カリフォルニア&日本+ちょっとスペイン 手作り生活グリテンフリーのきな粉クッキー
http://authentickandt.livedoor.blog/archives/13880828.html
あつしのぼっち飲み促進委員会GWに”昼呑み”した船橋の大衆酒場
http://atsushisenbero.livedoor.blog/archives/14576545.html
ai mai moco精巧な”ミニチュアおやつ”
http://menchi0219.livedoor.blog/archives/14553470.html
双子を授かっちゃいましたヨ☆部活の先輩が”個性的”すぎる
https://futagoikuji.blog.jp/archives/40019474.html
ほのぼのえにっき衝撃だった”その道のプロ”の仕事
http://mojokosan.doorblog.jp/archives/56640202.html

 「Yahoo!JAPAN SDGs」より、メール。「ウナギを食べ過ぎると絶滅するらしいけど、結局食べていいの? 専門家に聞く4つの質問」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/originals/63.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=601_1&cpt_c=&cpt_k=ang_307394_179258166_20220507

 2022年2月17日の「湖は、いま」に「ウナギ成熟、低水温が鍵 県研究所「完全養殖の一助に」」。
表層水⇔深層水 昼夜切り替えで効果
 駿河湾の海洋深層水を使いウナギの生態を解明する研究を、焼津市の県水産・海洋技術研究所が進めている。産卵のために生殖機能を発達させる「成熟」という過程にある天然ウナギのメスは生殖機能が未発達な「未成熟」に逆戻りすることがあるが、深層水と水温が高い表層の海水を昼夜で切り替えながら飼育すると、この逆戻りを抑えられることが分かった。ウナギの生態は謎が多く、研究者は「環境が生態に及ぼす影響を解明する一歩」と語る。
(岸友里)
 同研究所によると、産卵場に向かう天然ウナギは、昼間は水深約800m、夜間は200~300mルまで上昇して回遊する。その過程で生殖機能が発達すると考えられているが、その仕組みは完全には分かっていない。一般的に魚類は、光または温度の変化によって成熟することから、研究では水温の異なる2種類の海水を使用した。
 ウナギは成長段階ごとに呼び名が変わり、成熟前の「黄ウナギ」は、魚体の一部が黄みがかった白色。5~10年間を川で過ごし、外海の産卵場に向かう頃になると、目と胸びれが大きくなり、全体的に黒い「銀ウナギ」に姿を変える。この変化は「銀化(ぎんけ)」と呼ばれる。
 実験対象は、浜名湖で漁獲された銀ウナギ10数匹で、2020年の1年間、目や胸びれの大きさの変化を観察した。3トン水槽を使い、昼間(午前6時~午後6時)は駿河湾の深層水、夜間(午後6時~午前6時)は表層水に切り替えて飼育。深層水は水深397mから取水し、年間を通じて水温は12~13℃。表層水は季節によって15~25℃度に変化し、いずれも掛け流した。
 表層水のみ、深層水のみの水槽も用意し、5~6匹ずつを観察した。成熟を始めると消化器官が衰えるため、餌は与えなかった。
 その結果、表層水のみの水槽では、開始5カ月で全て黄ウナギに逆戻りした。一方、水温が低い深層水のみと昼夜で切り替えた水槽では、季節によって割合は変わるが、常に銀ウナギがおり、成熟には、水温の低さが重要なことをうかがわせた。目は、切り替えた水槽のみ肥大傾向にあり、他の水槽では縮小傾向がみられた。
 ウナギの完全養殖には2010年に世界で初めて成功したが、成熟過程をはじめ生態にはまだ謎が多い。同研究所の倉石祐主任研究員(32)は「引き続き深層水を活用して飼育環境の違いによる成熟への影響を調べ、完全養殖の一助になればと思う」と話している。
https://www.chunichi.co.jp/article/419770?rct=h_tokai_news

人と手を繋ぐ夢の夢占い
 人と手を繋ぐ夢は、あなたが良好な人間関係を構築していたり、周囲の人とのコミュニケーションが順調であったりすることを暗示しています。 異性と手を繋ぐ夢であれば、あなたとその人との相性が良かったり、気持ちが通じ合っていたりするため、恋愛関係に発展する可能性が高まっていることを暗示しています。
https://astrology.neoluxuk.com/dream/index.php/Cat1No/D130/Cat2No/400/#ContentsNo12

 2022年5月12日 15時33分配信の「森永製菓「ホットケーキミックス」「ケーキシロップ」、7月値上げへ」というニュース。
 最近、多くの物が値上げしていますよね!!!これも、「ウクライ×ロシア」の影響なのか???迷惑だよ!!!
https://news.livedoor.com/article/detail/22150786/

 2022年5月1日の「この人」は、「国境なき医師団の一員としてミャンマーの医療活動に従事 森岡 慎也さん(38)」。
 クーデター後のミャンマーに「国境なき医師団」(MSF)の外国人医師として入った。国軍に抗議する医療従事者の職務拒否により、公立病院が機能不全となった町で「行き場のない患者が押し寄せてきた」と語る。
 治療対象は新型コロナウイルスやエイズウイルス(HIV)感染症、風邪まで幅広い。足が壊死した重症者から、MSFの施設での治療を懇願されることも。医薬品が届かず、人工呼吸器も限られ「日本では当然助けられる命が救えない」。
 医療へのアクセスに乏しい海外の現場を知り、MSFを志望。外国人患者が多い沖縄の病院で離島医療に携わった後、ミャンマー赴任を打診された。不安より「むしろ貢献したい」と奮い立った。
 「回診中にも人が死んでいく」壮絶な現場で、救えた命もある。コロナで家族2人を亡くした男性から食事に招かれた。男性の父親は一時重症化したが一命を取り留め「日本人の医師に助けられた」と感謝した。胸が熱くなった。今年3月に任期を終え帰国。「医師がいない場所で最大限の医療貢献をしたい」と次の挑戦を見据える。名古屋市出身。
(斎藤真美)

秒速Twitter
https://tweet-per-sec.com/?lang=ja

 「筋肉痛」だよ。昨日の草取りが原因か???

 今朝の通勤・・・。
 「276?」の軽トラが赤信号で追い越し車線で止まっていたので、走行車線に入る・・・青信号になったら、その軽トラ、走行車線に割り込んできた!!!しかも速度が遅い!!!何やってんの???
 おっと、3月に「ウインドウ ウォッシャー液」が出なかったけど、出るようになったぞ!!!12カ月点検で「ポンプ不良 交換が必要」って言われたけど、ウォッシャー液が出る穴が詰まっていただけじゃあないのか???
https://toyota-unitedshizuoka.co.jp/

 今日の仕事・・・。
 相変わらず、イライラするね。あんなんでいいのかい???「できる子」(?)、「塾に行っている子」(?)しか相手にしていないのか???

 仕事を終え、帰宅。
 雨が降り始めた。交通事故があったらしい。前がへこんだ車が止まっていた。どういう事故なんだ?
 いつもならスッと生ける交差点が異様に混んでいる!!!雨の影響なのか???
 それにしても前を走ている「?28?」の軽トラが遅い!!!

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 夕方は、先日、518円で買った「あなご蒲焼」で「穴子丼」で一杯♪多分、「」より、「穴子」の方が漁獲が多いんだろうな。
 「山椒」が付いていたけど、「ウナギ」の代用品の扱いなのか???
三陸産近海 アナゴ蒲焼
 イラコアナゴ使用
 じっくり蒸して ふっくら焼き上げ ふっくらと仕上げました。
 中身をお皿に移して加熱してお召し上がり下さい。
 小骨がありますので注意してお召し上がり下さい。
内容量 蒲焼120g、タレ10g、山椒0.2g
100gあたり 265kal
名称 あなご蒲焼
原材料名 イラコアナゴ(三陸沖産)、砂糖、醤油、糖蜜、アミノ酸液、発酵調味料、食塩、魚醤/増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、着色料(カラメル、紅麹、アナトー)、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤
製造者 三晃食品株式会社
宮城県塩釜市新浜町3丁目10-15
TEL 022-366-7788

本日のカウント
本日の歩数:3,047歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:54.7kg、15.6
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:269,122(64)

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2021年9月26日 (日)

「キラリ☆アイズ vol.28 浜松PCガーベラ 代表 幸田実さん」、そして「寒仕込・生姜」

 昨日のテレビ「ごはんジャパン」は、「千葉県 いすみ市」。
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0123/
「大原漁港」
*山本 元次郎、洋子、幸夫
※五目釣り:
 釣り糸に3本の針をつけて釣り上げる方法。エサはサバの切り身を寿司ネタサイズにカット。白い方を下にする。
※潮目:
 魚が集まりやすいと言われる潮流と潮流の境目。
 カサゴ(イズカサゴ)、ゴマサバ、ムシガレイ、チカメキントキ、メバル、ウッカリカサゴ
・チカメキントキの刺身
【中華風ダレ】
 醤油45ml、ゴマ油15ml、酢30ml、砂糖20g、すりゴマ20g、ショウガ(みじん切り)8g、ニンニク(みじん切り)8gを混ぜる。
*じあじあ:
 シュモクザメのすり身にニンジン、タマネギなおを混ぜ、味噌、しょうゆ、だしで味付けしたさつま揚げ。揚げる時のジュワジュワという音から由来。
*鯨井 勇一《中華香彩 JASMINE》
《ダイニングレストラン CHOIVE!(チョイス)》
★海の幸たっぷり五目中華丼
『材料』
 カサゴ、チカメキントキ、ホタテ、ウシエビ、スルメイカ、ハクサイ、ニンジン、シイタケ、ナメコ、長ねぎなどの野菜。
①カサゴを三枚におろす。
②漿(チャン):塩コショウで味付けして、卵白、片栗粉、油でコーティングした魚介類を油通しする。
③野菜を油を足した熱湯で湯通しし、鶏ガラスープで煮込む。オイスターソースで味付け。
④油通しした海鮮を加える。
⑤片栗粉でとろみをつけ、ゴマ油とネギ油を回し入れ、香りを立たせる。
⑥熱した土鍋にご飯を盛り付け、⑤をかける。

 「満天★青空レストラン」は、「神奈川県伊勢原市 湘南小麦のパン」。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913w2xq6v7mzmi5k8ay.html
*本杉 正和《ムール ア・ラ ムール》
 湘南小麦の極上パン
※ふすま:
 ①表皮 ②横細胞 ③管細胞 ④種皮 ⑤珠心層 ⑥アリューロン層
※創麦師 精麦
 石臼製粉機で熱が発生しにくく、小麦の香りと味を損なわず製粉。
・バゲット作り
 小麦粉は水と合わせ低温で時間をおくと旨みが増す。
 酒粕酵母(岐阜県産)を入れる。(味がクリアで小麦の香りを引き立たせる)
 国産強力粉を入れる。塩を入れ、熱で香りを飛ばさないよう低温で練り上げる。
 1次発酵(12時間)
 オーバーナイト発酵、ゆっくりと吸水させることで口解けが良い生地に。
 生地をカット、丸く成形。30分ほど二次発酵。
 分割で伸ばされた生地を休ませ成形しやすくする。
 折りたたんで成形。
 クープナイフで切れ込みを入れる。(クープ:生地が膨らみやすくなるようにいれる切り込み)
☆石臼バゲット
☆バターロール
☆レーズンパン
【フレンチトースト】ミルクブレッド
『材料』
・食パン・・・4枚
・卵・・・1個
・砂糖・・・40g
・牛乳・・・200cc
・バター・・・15g
・シナモンシュガーまたはグラニュー糖・・・適量
・アイスクリーム
『作り方』
①卵、牛乳、砂糖を混ぜ合わせた卵液に、食パンをひたし、30分程おく。
②フライパンにバターをひいて、弱火で両面にほんのり焼き色をつける。
③シナモンシュガーを両面にふりかけ、クッキングペーパーを敷いたフライパンを弱火にかけ、両面こんがりと焼く。
④お好みで、アイスクリームを添える。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913p4tizmpbjl4yvyw7.html
【パングラタン】
『材料』
・バゲット・・・1/2本
・小麦(湘南小麦)・・・20g
・無塩バター・・・30g
・牛乳・・・2カップ
・塩・・・少々
・コショウ・・・少々
・玉ネギ・・・1/4(50g)
・コーン水煮・・・100g
・ベーコン・・・50g
・バター・・・10g
<仕上げ>
 粉チーズ・・・30g
 乾燥パセリ・・・少々
『作り方』
①バケットを2cm角にカットして、トースターで軽く焼く。
②フライパンにバターを溶かし、玉ネギスライスと1cm幅に切ったベーコンを炒める。
③小麦粉、バターを入れ炒め、牛乳を少しずつ加え,ダマにならない様に良く混ぜ合わせる。
④コーンを加え、塩、コショウで味を整える。
⑤器に①のパンを敷き、その上に④のクリームソースをかけ粉チーズをたっぷりとかける。
⑥トースターでこんがり焼き色を付ける。
⑦焼きあがったら、パセリをトッピングする。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913nq8cl6nczei3ucq6.html
【お店のまかないピザ】
『材料』(1枚分)
・ピザ生地(25cm)・・・1枚
・おから味噌・・・10g
・キャベツ・・・60g
・ソーセージ・・・2本
・ピザチーズ・・・90g
・バター・・・5g
・炒りゴマ・・・少々
・粉チーズ・・・少々
・米油・・・少々
※おから味噌:
 おから、信州味噌、野菜ペースト、砂糖をブレンド。唐辛子、ニンニク、ショウガ。
『作り方』
①キャベツは1cm幅、ソーセージは5mm幅の斜め切りにする。
②ピザ生地の上に、バターを塗りおから味噌も塗る。
③ゴマを散らし、キャベツ、ソーセージ、ピザチーズをトッピングし、粉チーズ,米油を掛ける。
④オーブンを240℃に熱し、10分程焼く。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/19132sz29irb2b7uat5f.html

 「ヒロシのぼっちキャンプ Season2」は、第4話「風の声を聴いた日」。
https://bs.tbs.co.jp/botticamp/
《一之瀬高原キャンプ場》山梨県
*オイルランタン
【ご飯】
①お米を入れ水を指に第1関節まで入れる。米に水を吸わせる。
②火にかける。
【浜松餃子】
・ヒロシの愛用品file No3 ホットメーカーサンド:
 アルミ製容器で食材をはさんで焼く料理道具
①油をひき、まず熱くする。
②餃子を並べる。
③ちょっと温めて、水をたっぷり入れて閉じて焼く。
・デザート【スチューベン】
・朝ご飯【ホットサンド】

 「THE Fishing」は、vol.1907 since 1983「河口湖の自然を満喫 キャンプ&バスフィッシング」。
https://www.tv-osaka.co.jp/ip4/the_fishing/lineup2/2035836_8570.html
《コテージ戸沢センター》
TEL 0555-76-8188
・Rod ブラックレーベル トラベル S66L-5
・Lure スティーズポッパー 50F
・Reel フリームスLT 2500-XH
・Rod 7 1/2(セブンハーフ) 76LS
・Lure スティーズ スピンフィネスジグ 1.8g
【無水カレー】
【じゃがいも料理】
【やきリンゴ】
【燻製】
・Lure スモールラバージグ SS 1.8g
・Rod ブラックレーベル トラベル SS66L-5
・Reel タトゥーラ LT 2500S-XH
・ラージマウスバス
「西湖」
・Lure スティーズ スピナーベイト
※スクール:
 バスが群れで泳いでいること

 「ちょい足し」。
https://hicbc.com/tv/choitashi/
▲南知多人気スポット 南知多BBQ&1日満喫アスレチックをスギちゃんが体験
 絶景が楽しめる予約殺到の本格BBQ
《ウッド デザイン パーク 野間》
・オリジナル肉BBQセット 2,300円
  サーロインステーキ、ジャークチキン、スペアリブ
・ホットドッグセット 1,200円
・アウトドアバドミントン:
 重めのシャトルで風の影響を受けず外で遊べる!
<南知多グリーンバレイ>入園料 大人 1,100円、子ども600円
*きけん種目
 イカダのり
 ゆらゆらイカダ
 空中ロープウェイ
 スカイコースター 2,000円
▲終点から先をちょい足し旅
「西藤原駅」三重県いなべ市
・かつて三岐鉄道を走っていたE102号機を展示。
<HATTA works>
 アコースティックギター、ウクレレ、フラットマンドリンを手作り
<HOPE METAL CRAFT>
 銅板を叩いて作る
<狛猿の鳴谷神社>807年建立

 「人生最高レストラン」は、ずん 飯尾和樹
https://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/archive/20210925.html
《アマルフィイ デラセーラ(Amalfi DELLA SERA)》鎌倉・七里ガ浜
・しらすたっぷりのピザ
  クリスピー生地に地元名産の釜揚げしらすをたっぷり使い、トマト、オリーブ、長ねぎ、カリフラワーなどを並べて、グラナ・パダーノチーズ、牛乳のバーニャカウダソース、タプナードソース(黒オリーブオイルとアンチョビ&ニンニクなど)を加えて専用窯で焼く。
《カフェ・ギグレット(café GIGLET)》東京・大井町
・タコライス
《餃子の王将 三軒茶屋店》東京・三軒茶屋
・餃子、20分で10皿無料

 「しずおかバカ売れの法則」。
https://twitter.com/bakaure_hosoku
<新城総合公園>愛知県新城市浅谷字ヒヨイタ
*フォレストアドベンチャー新城
 フランス生まれの自然共生型アスレチック施設。環境への負荷を最低限に抑えて作られている。
 ・クライミングウォール
 ・ターザンスウィング
 ・ジップスライド
「なんちゃって中継」
<ケーズデンキ 浜松市野店>
 ・ミラブル プラス
 ・ミラブル ケア
<エキチカ温泉・くろしお>焼津市栄町
 シャワーヘッド ミラブル
《日清食品 静岡オフィス》
※カップヌードル:
 1971年に世界初のカップ麺として誕生。今年で発売50周年を迎える。
・うまい棒 カップヌードル味
・ラーメン有名店 コラボ鍋つゆ
・カップヌードル 辛麺
・スーパー合体シリーズ 旨辛豚骨&みそ 豚噌
<浜松鑑定団 もってきーな>クレーゲーム専門店
 ・ココシ
 ・フィギア
※棒の間隔が広い方に箱を移動させながら、横向きに変える。

 「速水もこみちの世界でたった一つのレシピ」。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000364.000008260.html?form=MY01SV&OCID=MY01SV
《L'ARCHESTE》伊藤 良明
《Marché Président Wilson》
【樽で燻した鴨の彩りサラダ】
①鴨肉に塩を振り、皮から焼く。身をサッと焼き、オーブンで火を入れる。
②赤ワインが染みた樽の廃材をコンロで炙り、オーブンに入れ、香りを移す。
③ラデッシュを薄くスライスし、水にさらす。
④鴨肉をバーナーで炙り、切る。スライスした野菜やハーブと盛り付ける。

 「人と暮らしと、台所」(8)は、高山なおみ
https://www.nhk.jp/p/syumidoki/ts/5N8N91PYV7/list/
*朝食
 ・ハチミツバターのトースト
 ・果物ヨーグルト
 ・紅茶
*常備菜
・ゆで大豆
  ごま油+塩
 冷蔵庫で保存するときは、ゆで汁ごと保存容器に。
 冷凍する場合は、ゆで汁ごと厚めの密閉袋に。
・大豆とゆで汁のスープ 牛乳を加える。
*串カツ なおみ

 「ココロほっこりおにぎり「全国のおにぎり大集合」」。
https://www.nhk.jp/p/hokkorionigiri/ts/WVXWQX4NP7/episode/te/7KZGY4ZY5Q/
 ・桜えびのおにぎり 静岡県
 ・とうもろこしのおにぎり 高千穂地方
 ・削りかまぼこおにぎり 愛媛県
*とろろ昆布おにぎり「富山県」
 好みの具材を入れて握る。とろろ昆布の上でコロコロ転がす。
※白とろろ:甘みが強い
 黒とろろ:酸味が強い
《》
・ブラックラーメン
・黒とろろおにぎり
《四十物こんぶ》
 昆布の外側を切った所を少し粗く削る:黒とろろ
 昆布の真ん中:白とろろ
*若生昆布おにぎり「青森」
『回想の太宰治』津島美知子(講談社)
《御食事処 信光丸》
 若生(わかおい)昆布にご飯をのせ、やぶらないよう注意しながら中心に向かって包み込む。最後に2つに折る。
 とがった方から食べると食べやすい。
*しゃくし菜おにぎり「埼玉県秩父地方」
《お食事処 ははそ食堂》
 しゃくし菜漬けを細かく切り、ごま油で炒める。しっかり炒めて水分を飛ばす。醤油を入れる。
・チャーハン風しゃくし菜おにぎり
*《宿六》浅草、1954年創業
 297円、319円、352円
※米は香りの強いものを選ぶ。
 ぬかもおいしさの1つ。あまり研ぎ過ぎない。(6回)
 炊き加減はややかためという感じ。
※ふっくら握るポイント。
 握る回数を少なくする(3回)。軽くおさえる程度に握るのがコツ。
※家庭でもできるおにぎりの作り方
 ①ご飯をまな板に広げる。
 ②真ん中に具をのせる。
 ③ご飯を優しくかぶせる。
 ④両手で三角形を作って押さえる(1回)。
 ⑤握る(3回)。
 ⑥大きめの海苔で巻く。

 「エールマーケット」より、メール。「なると金時 里むすめ」「クイックスイート」の案内♪
https://yellmarket.yahoo.co.jp/speciallist/season/sweet_potato/?cpt_n=yellmarket-mail&cpt_m=yellmarket-mail&cpt_s=yellmarket_source&cpt_c=mail&cpt_k=ang_262398_161886183_20210926#%E3%81%AA%E3%82%8B%E3%81%A8%E9%87%91%E6%99%82%E9%87%8C%E3%82%80%E3%81%99%E3%82%81
 「サッポロ」より、メール。
【茄子の棒寿司】
『材料』(2人分)
・茄子・・・1本
・サラダ油・・・大1
・醤油・・・小1
・ご飯・・・1合
・寿司酢・・・大2
・白ごま・・・大1
・大葉・・・3枚
・生姜(すりおろし)・・・少々
①茄子は縦半分に切って格子状に隠し包丁を入れ、フライパンにサラダ油をひいて茄子を両面焼き、醤油を入れて炒めます。
②ボールにご飯、寿司酢、白ごまを入れ、しゃもじで混ぜます。
③巻きすにラップを敷き、①、大葉、②の順に重ね、手前から少し押しながら巻きすを巻きます。
④ラップを外して切り分け、生姜をのせます。
 瑞々しくフルーティーな香りでスッキリ爽やかなお味の余市ケルナーは、お寿司との相性が抜群♪よりスッキリとしたお寿司と合わせるために、茄子を使った棒寿司と合わせました!残暑の残る9月に是非試して頂きたいペアリングです。
https://click.ma.sapporobeer.jp/?qs=f0ffaae27a03696c728471bfc6e2171452628cd0c405b4915db18d85d45f5ba617d7cb58ca2ba5bbc4f17f7e36eefcf3a9e6ceff4f1174e2
 「アサヒ」より、メール。
【満月ピザ】(200klca)
餃子の皮がピザに変身!手のひらサイズで食べやすいおつまみピザ。
 パパッと簡単につくれるので、あと一品何か欲しいときに便利なレシピですね。和テイストなピザには、辛口のビールや米焼酎のロックが好相性!また、スッキリとしたのどごしの白ワインと一緒に頂くのもいいですね♪
『材料』(4人分)
・切り餅・・・1と1/2枚
・ツナの缶詰(市販品)・・・1缶
・長ネギ・・・1/3本
・A
 マヨネーズ・・・大さじ2
 しょうゆ・・・小さじ1
・餃子の皮・・・8枚
・溶けるチーズ・・・30g
『作り方』
①切り餅は火が通りやすくするよう、2~3㎜幅に切る。
※切り餅は1枚50gのものを用意する。スライス餅でも代用可。
②ツナはしっかりと汁気を切り、ボウルに入れてほぐす。
③長ネギは小口切りにする。
④オーブンシートを敷いた天板に餃子の皮を並べ、1、2、3の順にのせる。
⑤混ぜ合わせたAをかけ、溶けるチーズをのせる。210℃に熱したオーブントースターに入れて7~8分焼く。
※お使いのオーブントースターの機種によって調理時間は異なります。
⑥焼き上がったら皿にのせて、刻みのりを散らす。
※ここがポイント!
 切り餅の代わりに、薄切りのスライス餅使ってもOK!
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002169
【から揚げサラダでパンパイ!】
『材料』
 グリーンサラダ、から揚げ、ドレッシング、マヨネーズ
『レシピ』
 グリーンサラダの上に、トースターやオーブンでこんがりカリカリに温め直したから揚げを、食べやすい大きさに切って盛り付ける。お好みのドレッシング(オススメはしょうゆ系)をかけたあと、仕上げにマヨネーズをかける。
※お使いのトースターやオーブンの機種によって調理時間は異なります。焦げてしまわないよう、様子を見ながら温めてください。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/vol-143/
【カジキマグロのトルティーヤ~簡単3stepおつまみ~】
さっぱりしたカジキマグロにピリ辛なサルサソースがマッチ♪
 シャキシャキレタスとカジキマグロで食べごたえのある一品。ピリっと辛いサルサソースがあと引くおいしさです。冷えた辛口のビールとともに頂きたいですね♪白ワインやロゼワインと合わせてもGOOD☆
『材料』(2人分)
・カジキマグロ(切り身)・・・200g
・レタス・・・80g
・オリーブオイル・・・小さじ1
・塩・・・小さじ1/8
・コショウ・・・小さじ1/8
・トルティーヤ・・・2枚(80g)
・サルサソース・・・50g
『作り方』
①カジキマグロを1cm角に切る。レタスを太めのざっくりとした千切りにする。
②フライパンにオリーブオイルを中火で温め、カジキマグロを炒め、塩、コショウで味を調える。
③トルティーヤの上にレタス、カジキマグロを半量づつ乗せ、サルサソースをかけて半分に折る。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002623
家飲み限定!ぱぱっと作るおつまみレシピ
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/ienomi/
ウイスキーに合う 簡単おつまみレシピ
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/whisky/rita/
アウトドアおつまみレシピ
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/outdoor1904/
お弁当と散歩の手帳カニ好きにとって「禁断に逸品」
http://blog.livedoor.jp/classi_cul/archives/30527076.html
くろにゃんの孤高のグルメ【だめだめダイエット】「とろとろ~」の生わらび餅
https://kurozo.dreamlog.jp/archives/2068966.html

土地を買う夢
 夢占いで土地を買う夢は吉夢です。
 夢占いで土地が象徴するものは、「すべての基盤となるもの」です。人により違いがあるとは思いますが、健康・お金などが基盤とされるものの代表かと思います。土地を買うということは、手に入れるということと同義ですから、健康でお金に恵まれる夢と解釈できます。
 さらに基盤ということは支えを意味していますから、伴侶となるような精神的な支柱をあらわすこともあります。土地を買う夢は、家を買う夢の解釈と非常に似ています。夢の中で土地を購入してから、家を建てるようなニュアンスの夢でしたら、こちら=>夢占い家(https://yumewouranai.com/house/)を合わせて読んでみてください。
https://yumewouranai.com/land/
飛行機雲の夢
 飛行機雲の夢占いは、あなたの考え方が未熟だという意味があります。飛行機雲の夢を見たら、もっと物事を真剣にとらえて、考えた方が良いでしょう。
 飛行機雲の夢を見たら、自分の感情が考え方や思考能力をコントロールしているかも知れないと気づくと良いでしょう。
 あなたが、大人の考え方や適性的な考え方ができていないという暗示です。飛行機雲の夢を見たら、あなたは物事を簡単にとらえすぎているという知らせです。
 あなたが考えている以上に、事態が深刻になっているから、もっと深く考えて答えを見つけると良いという、夢からのメッセージです。
 飛行機雲の夢を見ると、あなたの感情があなたの運勢を低下させているかも知れません。感情に流されて、失敗する可能性もあるので気を付けてくださいね。
https://takaljin.jp/dream-cloud/#3

 2021年9月21日の朝刊の「この人」は、「石川の千枚田を管理する団体代表 小本 隆信さん(74)」。
 石川県輪島市の国名勝「白米千枚田」を管理する住民団体「白米千枚田愛耕会」代表を務める。大型農業機械が入れない棚田で、昔ながらの農法を現代に残す。
 30歳ごろから65歳まで、輪島塗の営業職ついて月の半分は全国の得意先を回った。行く先々で聞く「能登はいいね」という声が心に残った。「若いころは何でもある都会にあこがれていた。でも、どうして外の人が能登をいいと思うのか、故郷を見直したくなった」と定年後、愛耕会に入った。
 千枚田を世話するうちに、自然のありがたさと怖さを知った。「稲がうまく育っていても、天候には逆らえない。自然との共生はサラリーマン時代には感じられなかったこと」と語る。
 都会の人が能登に憧れるのは海の幸や景観のことと思っていた。今はそれだけでなく「効率化を求める、せかせかとした日常と違い、ゆっくり時間が流れているから」と考えるようになった。
 会は15人ほどで、前代表が昨年12月に亡くなり後任に。「担い手不足が一番の問題。千枚田が本当に好きなひとが1人でも、2人でも出てきてほしい。そのきっかけをつくりたい」
(日暮大輔)

 9/25(土) 21:00配信の「ワクチン承認なぜ遅れた?制度見直しへ 安全性とスピード両立課題」というニュース。
朝日新聞デジタル
 政府は、ワクチンの承認審査のあり方を見直す方向で近く本格的な検討を始める。新型コロナウイルスのワクチンの承認が欧米から2カ月ほど遅れたことが背景にある。これまでよりも迅速な承認をめざすが、安全性との両立が最大の課題だ。
■欧米から2カ月遅れの承認
 新型コロナのワクチンは欧米では昨年12月に米ファイザー製などの使用が認められ、接種が進んだ。
 一方、日本で新型コロナのワクチンが初めて承認されたのは、ファイザー製で今年2月。5月に入り、米モデルナ製、英アストラゼネカ製が続いた。いずれも、海外で販売が認められた医薬品について、国内の審査を迅速に進める「特例承認」が適用されたが、それでも欧米から2カ月遅れになった。
 遅れの理由の一つと指摘されているのが、厚生労働省が国内の治験データの提出を企業に求めたことだ。審査を担当する医薬品医療機器総合機構(PMDA)は、ワクチンの有効性や安全性には人種による差もあるとして、海外で有効性が認められたワクチンでも、国内でも治験が必要と判断した。
■国内での追加治験はなぜ必要だったのか
 一般的にワクチンは健康な人にも広く接種するため、高い安全性が求められる。日本では過去に接種後の副反応などで訴訟が相次いだ経緯もあり、安全性への意識が強いと指摘されている。今回は「m(メッセンジャー)RNA」など新しい技術が使われ、慎重な扱いを求める声もあった。
 海外に拠点を置き、世界を広く市場ととらえるメガファーマ(巨大製薬企業)から購入するという事情も影響した。ファイザーは海外で4万人あまりを対象にした臨床試験(治験)の結果をもとに昨年12月に承認申請。だが、アジア人のデータは少なく、中でも日本人に限定して調べてはいなかった。このため、日本人160人を対象にした国内の治験データを同社が今年1月末、追加で提出。その後、承認された。
 だが、パンデミック(世界的大流行)の中、海外で有効性が認められていれば国内治験を不要としていいのではないか、との意見も政権内にある。
 国内治験を求めるかどうかは、PMDAの判断で決めることができる。法改正などは必要なく、現在の制度でも省くことは可能だ。厳密な手続きを踏む治験を増やすのは、企業にとって負担が大きい。厚労省幹部は「大規模治験のデータがあるのに、さらに国内の治験データが本当に必要とするのか、ワクチンの安全性と審査スピードのバランスをどう考えるのか、検討する意味はある」と話す。
https://news.yahoo.co.jp/articles/57922071e6fc98ec4c21fa922582903c82bc95e9

 9/25(土) 20:35配信の「ウルトラマンティガ配信停止 「暴力的」批判、自主規制か 中国」というニュース。
時事通信
 【北京時事】中国の主要動画サイトで、日本の特撮ドラマ「ウルトラマンティガ」の中国語版が一斉に視聴できなくなった。
 監督官庁の国家放送総局が24日、暴力的な内容を含むアニメなどの配信停止を求める幹部の発言を公表しており、サイト側が自主規制した可能性がある。ただ、中国でもウルトラマンを見て育った世代は多く、インターネット上では賛否両論が相次いでいる。
 中国メディアによると、24日午後、動画サイト大手の優酷や愛奇芸などで「ティガ」を視聴できないとネットユーザーから通報が相次ぎ、一時は検索ワードのトップになった。「ティガ」以外のウルトラマンシリーズは視聴可能だ。
 なぜ「ティガ」なのか。江蘇省消費者権益保護委員会が4月に公表した報告書との関連が指摘されている。報告は「未成年の成長に有害だ」として21作品を名指しし、「暴力的・犯罪的要素が多い」作品として、「ティガ」を第4位、日本のアニメ「名探偵コナン」を第2位に挙げた。
 配信停止に対し、ネット上では「いいことだ。息子がウルトラマンのまねをして幼稚園でけんかして困った」と賛同する親の意見がある。一方で「親の責任を作品に押し付けるな」「暴力的というなら『西遊記』も『水滸伝』も抗日戦争ものも全て見せられない」と、過剰な規制への疑問も出ている。 
https://news.yahoo.co.jp/articles/413d05e05ac3deceba929d52b96111029bd65b52

 9/26(日) 11:17配信の「台湾産パイナップル 日本向け輸出1万トンに 中国の輸入停止が影響」というニュース。中国の影響力ってすごいな・・・「牛丼値上げ」も中国の牛肉の買い付けにあるというじゃない・・・。
 「新型コロナワクチン」の輸入もそうだけど、日本の対応は遅すぎるよ!!!
日本農業新聞
台湾産パイナップル輸出量
 台湾から日本向けのパイナップルの輸出量は、初めて1万トン台に上った。最大輸出先だった中国が2月、コナカイガラムシの検出を理由に輸入停止したことが影響した。沖縄産との競合を含め、注意が必要だ。
 日本の農水省に当たる台湾農業委員会(農委会)によると、パイナップルの1~8月の輸出量は、前年同期比35%減の2万9118トン。うち、これまで輸出量の9割を占めていた中国向けが前年同期の10分の1に当たる4028トンと激減。半面、日本向けは同8・3倍の1万7862トンと急増し、初めて1万トン台に上り、トップの座に上った。
 台湾産パイナップルからコナカイガラムシを検出されたとして、中国が2月に輸入停止を命じたことを受け、日本やシンガポール向けの輸出拡大に力を入れたためだ。
 農委会は、パイナップルの輸出解禁に向けて、中国と8回にわたって技術協議を進めたが、解決策が見当たらなかったと発表。一方、中国が今月20日から、さらにバンレイシ、レンブも輸入停止したことを受け、世界貿易機関(WTO)への提訴も模索するとした。
 バンレイシとレンブは、日本には輸出されていない。しかし、果実を巡る台湾と中国の貿易摩擦には、注意が必要だ。
https://news.yahoo.co.jp/articles/eff39c0769d80e4eec84b14949a924042140ca52

 雨で買い物に行けない・・・天気予報が、すこぶる外れている!!!オマケに寒いね!長袖を出しました!

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 昼食は、「金ちゃん ぶっかけ カレーうどん 生」と「ホットコーヒー」。
 お湯を流すだけでおいしい!
熱湯2分
1食(184g)当たり265kcal
製造者 徳島製粉株式会社
徳島市南二軒屋3丁目1-8
TEL 088-622-9186
製造所 徳島製粉株式会社 小松島工場
徳島県小松島市金磯町8番74号

 「酒&FOOD かとう」に飲み代を払いに行く。16,094円也。
浜松市西区神ケ谷町7873番地1
TEL (053)485-3536
http://eshoku.com/
http://slowkato.hamazo.tv/
http://www.slowfood-kato.com
http://www.wht.mmtr.or.jp/~sakekato/index.htm

 雨の中、ささげとオクラの収穫!

 「丹波の黒豆」が去年から大きくならない。連作障害を避けるために別の場所に蒔いたんですけど・・・。もしかしたら、土壌が酸性になっている???苦土石灰をまき、酸性に傾いている土のpHを中和させるべきだったのか???それとも、種を蒔く直前に「米ぬか」を撒いたせい???
「黒豆の栽培ガイド!種の植え方や追肥の時期など、上手に育てるポイントを解説!」
https://kurashi-no.jp/I0029416
「JA京都 いきいき菜園生活」
https://jakyoto.com/garden/%E3%80%8C%E9%BB%92%E5%A4%A7%E8%B1%86%E3%80%8D%E3%81%AE%E6%A0%BD%E5%9F%B9%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6/

 ここで、2021年8月20日のオマケの新聞より「キラリ☆アイズ vol.28 浜松PCガーベラ 代表 幸田実さん」の引用♪
生産量全国一のガーベラをたくさんの方にお届けしたい
 キラリ☆アイズ。今回は地元の切り花生産農家で構成される「浜松PCガーベラ」の代表幸田実さんです。
(聞き手・三井忍)
ー浜松PCガーベラとはどんな団体でしょうか
 浜松でガーベラを生産しているJA共販組織です。平成元年に発足し、現在は11名で活動しています。
ー浜松がガーベラ生産量日本一だそうですね。
 そうなんです。約30年前から日本一の生産量を誇ります。浜松は全国的にも日照量が多く温暖な気候で生産環境がとても良いことと、若い世代への後継者の引継ぎが順調に出来ていることが日本一を実現しています。出荷調整作業を一元化できる施設「ガーベラパッキングセンター」があることでより効率があがったことも龍のひとつです。
ーガーベラ育成で気をつけていることを教えてください。
 ハウス栽培でその時期にあわせたガーベラが育ちやすい環境を維持する事が大切です。通年栽培ですので、特に温度管理は大切です。冬場は夜間でもハウス内を18℃以上に保つため暖房を使い、夏場は逆に中が暑くならないように換気をしたり、日陰をつくるなど工夫しています。デリケートな花ですので病気や虫の害にならないように防除も欠かせません。
ーガーベラの種類はどのくらいあるのでしょうか?
 全国的には500種類ほど流通していますが浜松PCガーベラでは約160種類を生産しています。そのうち約20種は浜松PCガーベラオリジナル種になります。日本人が好きな色や日本の気候に合った性質の品種をオリジナルで選抜しています。
ーガーベラの魅力と今後についてお聞かせください
 小さい子どもたちが描く花は真ん中に丸を書きその周りに花びらを書きますよね。ガーベラはとてもシンプルでかわいらしい花姿をしています。種類がとても多く好きなガーベラがきっと見つかると思います。4月18日はガーベラ記念日です。日本に初めて輸入されたガーベラが九州の試験場にもちこまれ、最初の花が咲いた日と言われています。「よい花ガーベラ記念日」と覚えていただけたらうれしいです。皆さんにもっと花を好きになっていただけりょうに、また環境にやさしい農業が出来るようにこれからも活動を続けていきます。
・「浜松PCガーベラ」代表の幸田実さん
http://pcgerbera.jp/
・部会ロゴ、好きなガーベラをみつけてくださいね!
・徹底した管理のもと育てられるガーベラ
・浜松PCガーベラオリジナル「プチシャンシャン」

 夕方は、「焼きそば」で一杯♪魚肉ソーセージ、タマネギ、キャベツ、ささげ、オクラを入れました。焼きそばって、ソース味が主流だけど、醤油味にしました。「富士宮やきそば」も、「ソース味」と「醤油味」がありますよね。「塩味」っていうのも手かな!!!

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 デザートは、「OREO」♪
ナビスコ
 NABISCO
 ORIGINAL
モンデリーズ・ジャパン株式会社
https://www.oreocookie.jp/

 ここで、今朝の朝刊「ふるさと味みっけ」より、「寒仕込・生姜」(群馬県)の引用♪
辛みほどよく、まろやか
 赤城山の南麓を占める前橋市は、利根川水系の水、水はけのよい土壌、昼夜・夏冬の寒暖差で知られる群馬の県庁所所在地。この気候風土から味噌、醤油、漬物、酒、チーズ作りが盛んで「発酵食品の町」をうたっている。前橋観光コンベンション協会も「まえばし発酵めぐりの旅」を企画するほどである。
 中でも歴史を誇るのが明治時代に創業し、昭和30年からは味噌漬け一筋のたむらや。野菜や肉、魚など多種ある味噌漬けの中で不動の人気は、契約栽培のシュガを使った「寒仕込・生姜」である。
 味噌を落として薄切りにしたべっ甲色のショウガは、塩辛くなく辛味もほどよく、マイルドでスッキリ。まろやかな味わいは2種類の味噌を使い、厳寒期の仕込みだからという。ご飯や酒の恰好なお供だが、特にお茶漬けにもってこいである。
 大根、キュウリ、ナスなどの野菜からチーズ、豚肉、さらにサケ、ブリ、つぶ貝などの魚介まで多種多様な中で、お薦めの一品が「みそ漬・ごぼう」。直径1cmほどの細長いゴボウを、米麹の甘さと麦麹の香り際立つオリジナル味噌「さざれ石」で漬け込んだ伝統の味噌漬けである。香ばしさ、コリコリの歯応え、風味の三拍子がそろった佳品といえる。
・みそ漬・ごぼう 1袋(80g)、税込み410円
●株式会社 たむらや
前橋市千代田町4の9の5
TEL 027(231)4077
FAX 027(231)4011
9時30分~18時、日曜休み
寒仕込・生姜1袋(120g)税込み702円
※常温で宅送、送料別途
https://www.tamuraya.com/

本日のカウント
本日の歩数:2,479歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.2g、14.4%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:253,207(93)

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