2017年11月29日 (水)

”人工アメーバ”新液体合成

 今日は、11月29日、「いいにくの日」。

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 <間もなく新宿行き快速電車がまいります。そのまましらばくれてお待ち下さい><車内では席をゆすり合いましょう>。井上ひさしさんの作品には言葉の病(無論、想像上の)にかかる人がよく描かれる
▼「しばらく」を「しらばくれて」と口走るのは「似た音への置換」症状が出る駅員さん(『言語生涯』)
▼「しいぞ、おかしい!配列がことばの狂っている!はぐちぐだ」。これは、「言語不当配列症」。「あれどう。したんだろうぼくの喋(しゃべ)り方すこし。ヘンだぞ」。こっちは、句読点の位置がおかしくなる「ベンケイ病」。いずれも戯曲『国語事件殺人辞典』にある
▼日本語をめぐる、この「症状」は笑えない。主語と述語の関係など文章の基本構造が理解できていない中高生がかなりの割合でいるという、国立情報学研究所の調査結果である
▼「幕府はポルトガル人を追放し、大名には沿岸の警備を命じた」と「ポルトガル人は追放され、幕府は大名から沿岸の警備を命じられた」。これを同じ意味と解釈した中学生は全体の約43%、高校生でも約28%とは深刻である。これでは教科書を理解するどころか日常生活にも困るだろう
▼特効薬は読書しかあるまい。まず読み、理解できなければ誰かに尋ねる。理解できなかった理由を考える。この習慣で、かなり改善できるはずだ。「別にいいや」としらばくれては治らぬ。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2017112902000113.html

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「19年前の!「散歩の達人」を使って さんぽ」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1117239/
『散歩の達人』1998年8月号
「六本木」
<六本木ヒルズ>2003年オープン
<東京ミッドタウン>2007年オープン
《六本木アマンド》1964年オープン
 おしぼりのサービスを最初に始めた店
<ロアビル>1973年オープン
<ロアビル裏の美しい洋館>2007年に駐車場に
<ゴトウ花店><U.GOTO FLORIST(ゴトーフローリスト)>
 明治24年創業、日本で一番古い生花店
♪ 六本木のベンちゃん ザ・ナンバーワン・バンド(1982年)
<東京ミッドタウン>
 1960年まで米軍の駐留地だった。そこにいた外国人が遊びに出かけたため六本木は外国人が遊ぶ街だった。
《THE COUNTER 六本木店》
 100万通りのカスタムができるハンバーガーレストラン
☆カスタムバーガー 1,490円
・カウンターバーガー The Counter Burger 1,490円
「港区 麻布十番」
♪ ステップ 星野源(2011年)
《びっくり屋》
《ほっぷしゅーくりーむ 麻布十番店》シュークリーム専門店
・あつあつキャラメルプディング 280円
・1日35斤限定食パン
 さつまいも(鳴門金時) 1斤 700円
 マーブルチョコチップ 1斤 700円

 「昼めし旅」は、「愛知県 蒲郡市」。9/6。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1093867/
 三河湾、海の幸(車海老、車エビせんべい 1袋 440円)、蒲郡みかん
<大森さん>
*アスパラガス
 25cm以上を収穫。1日、朝・夕の2回収穫。
<アスパラ女子会>
※アスパラの下ごしらえ
①皮をむいた生のアスパラを適当な大きさにカット。
②フライパンに水 大さじ2杯、塩少々を入れ、蒸し焼きにする。(1分)
・アスパラのピザ
①ピザ生地にトマトソースを塗り、蒸し焼きにしたアスパラをのせる。
②ウインナー、ミニトマト、チーズをふりかけオーブンで焼く。
・アスパラの肉巻き
①みかわポークに小麦粉をふり、アスパラを巻く。
②フライパンで焼く。塩、コショウをする。
・アスパラゼリー
「形原漁港」
<辰巳丸>壁谷さん
*まんが漁」
 特殊な歯が付いた網で海底をひっかき、獲物を獲る。
 シャコ、ワタリガニ、舌平目、赤貝
・舌平目の蒸し
①舌平目をさばき、鍋に入れて蒸す。(3分)
・シャコの蒸し
①シャコを蒸す。(15分)
・ワタリガニの蒸し
①カニは締めてから蒸すと足がバラバラにならない。(カニのお腹を刺す)
②お腹を上に向けると、甲羅にみそがたまる。

 「楽天カード株式会社」から「カード利用のお知らせ」というメールが来た!楽天のカードなんて持っていないよ!!!
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 いつも楽天カードをご利用いただきありがとうございます。
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 ただいま、お客様からの変更処理に基づいて会員登録情報が変更されました。万が一、本メールの内容に覚えがない場合には以下までお問い合わせください。
楽天市場 お客様サポートセンター
>電話でのお問い合わせ 
 電話番号: 050-6663-4586
 受付時間: 9:00 ~18:00 (年中無休)
※通話料は、お客様負担となります。
>チャットでのお問い合わせ
 受付時間: 9:30 ~翌1:00(年中無休)
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 受付時間: 24時間365日(年中無休)
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 ご返信いただきましてもお答えできませんのでご了承ください。
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 「Apple」から「あなたのApple IDのセキュリティ質問を再設定してください。」なんていうのも来た!
noreply@emai;.apple.cpm
 安全のため、このApple IDはすでにロックされました。あなたのApple IDはwindows PCのiCloudにログインしたりダウンロードしたりする操作があったとAppleゲームのセキュリティチームは発見しました。
日付と時間:2017/11/28
iCloudバージョン:6.2.2.35
IP:220.31.254.151(岐阜)
 あなたのアカウントの安全性を守るために、セキュリティ質問を再設定して頂くことが必要です。再設定された後、たとえあなたのApple IDとパスワード及び元のセキュリティ情報を知っているとしても、それを使用することができません。
この問題を解決するにはこちら

http://helpful-appleid-cloudi.online/
 このリンクとあなたのApple IDのセキュリティ質問とは、2017年12月10日から失効になります。詳細情報について、「よくある質問」をご利用いただけます。
以上
Apple IDサポートセンター

 今日の仕事・・・。
 「Jedai」、「Padawan」・・・。「Jedai」は、「時代劇」では、「Padowan」は、何???
http://www.starwars.jp/wiki/%E3%83%91%E3%83%80%E3%83%AF%E3%83%B3

 今日は、一日忙しかったね・・・。
 2017年11月27日の「静岡新聞」に「”人工アメーバ”新液体合成 東大大学院 小野田さん(浜松出身)グループ」という記事が載っていたので、天命と思い、紹介した。
 東京大学大学院工学系研究科博士課程2年の小野田実真さん(27)=浜松市出身=らの研究グループが、液体になったり、凝固対になったりする変化を繰り返すアメーバのような液体(高分子溶液)の人工合成に世界で初めて成功したと、英オンライン科学誌「ネイチャーコミュニケーションズ」に発表した。将来は、SF映画に登場するような自在に形を変えて動く機械「ソフトマシン」の開発を目指すという。
(東京編集部・水野紗希)
英科学誌で発表 機械へ応用視野
”人工アメーバ”新液体合成

 小野田さんは東大4年生の時、生物のしなやかな動きに興味を持ち、その動きを人工的に再現したいと研究を始めた。研究の過程で、アメーバが体の中で「ゾルーゲル振動」を繰り返して移動することに着目。この振動を自在に引き起こす生体高分子「アクチン」という物質をヒントに研究を重ね、電気や光、熱など外部からの刺激を加えなくてもゾルーゲル振動を繰り返す高分子溶液の合成を目指した。
 実験では「想定する性質を最大限に引き出すため、分子をナノメートル単位で詳細に設計し合成するのに苦労した」と小野田さん。修士課程の2年間は研究室にこもって試行錯誤を繰り返し、博士課程進学後の2016年6月、ようやく合成にこぎつけた。
 今後は高分子溶液の性能向上に向け研究を進め、アメーバのようなソフトマシンの実現を目指す。さらに、アメーバ運動はがん細胞の転移などでもみられるため、仕組みを解明することで医療に貢献できる可能性があるという。
 小野田さんは現在、医療機器開発を行う東大発のベンチャー企業を設立して最高技術責任者(CTO)も務める。「どんな小さな発見であっても、その現象の人類最初の観測者になれるのが研究者の醍醐味。追求し続けたい」と話した。
ゾルーゲル振動
 液体(ゾル)状態から凝固体(ゲル)状態へ、ゲル状態からゾル状態への変化が繰り返し起こる現象。小野田さんらの研究では、この現象に着目し、特殊な分子配列を持つ高分子の合成に成功。エネルギーを取り込むヒトの代謝反応とよく似た化学反応が、高分子内でひとりでに繰り返し起こる仕組みを取り入れた結果、高分子は反応を伴いながら性質変化を繰り返すゾルーゲル振動を観測した。

http://www.issp.u-tokyo.ac.jp/news/wp-content/uploads/2017/07/sol-gel_20170713.pdf#search=%27%E4%BA%BA%E5%8F%A3%E3%82%A2%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%83%90+%E6%96%B0%E6%B6%B2%E4%BD%93%E5%90%88%E6%88%90%27

”人工アメーバ”新液体合成

 仕事を終え、帰宅して、「サンマの塩焼き 大根おろし添え」で一杯♪

 んっ???ネットが繋がらない・・・!!!何故だ???

”人工アメーバ”新液体合成

 今日は「いち髪」で頭を洗いましょう!
ICHIKAMI いち髪
 純・和草プラミアムエキス
濃密W保湿ケア シャンプー
 Moisturizing Shampoo
Kracie
 一本一本が凛とした、絹髪へ
数量限定 10%増量
予防美髪 補修+予防
 補修から予防までする、和草のちからで
 生まれたての髪の美しさを守り、傷みにくい、芯から健やかな絹髪へ
純・和草プレミアムエキス(補修&予防成分)
 紫玄米ぬか、あんす油、茶花、牡丹皮(ポタンピ)、黒米発酵α、コメEX-S、サクラ、ツバキ、ヒオウギ、ムクロジ
「いち髪の由来」『一髪、二姿(いちかみにすがた)』
 日本女性の身だしなみの心得として語り継がれてきた言葉。古くから日本では、身なりを着飾ることよりも、まず、第一に髪を美しくすることが女性の美徳とされてきました。まず第一に髪のこと。
ほろ甘いあんずと上品な桜 三分咲きの香り
販売名 いち髪 MシャンプーB
374ml
クラシエホームプロダクツ株式会社
東京都港区海岸3-20-20
TEL (03)5446-3210

http://www.ichikami.jp/

本日のカウント
本日の歩数:7,294歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:56.1kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年10月 4日 (水)

ヘルシー志向 うまく商品開発 広がる糖質制限

 今日は、10月4日「十五夜」「イワシの日」。
一年で最も月が美しい季節です
 旧暦8月15日を「中秋の名月(十五夜)」と呼びます。今年は10月4日です。空が澄むこの時期が最も美しいとされる月を愛でる習わしは、月の満ち欠けが暮らしに密接に関わっていた昔の人々にとって秋の収穫を喜び、感謝する日とされてきました。
 十五夜というと満月のイメージですが、必ずしもそうではありません。それでもこの季節の月は情緒豊か。夜も明るい現代社会、忙しい毎日を送っている月を見上げる機会は少ないかもしれませんが、お月見の行事に欠かせない月見だんごを作って、月を楽しんでみてはいかがでしょうか。
【月見だんご】(1個40kcal)
『材料』(作りやすい分量)
・上新粉・・・70g
・白玉粉・・・30g
・水・・・90ml
・砂糖・・・大さじ1
『作り方』
①ボウルに上新粉、白玉粉を合わせ、水を少しずつ加えてなめらかに混ぜる(ドロドロの状態でOK)。
②①を耐熱の皿に移し、霧吹きで水(材料外)をかけてラップをかけ、電子レンジで2分加熱し、上下を返して透明感が出るまでさらに30秒~1分加熱する。そのまま2分ほどおいてから取り出し、氷水につける。
③あら熱が取れたら取り出し、ふきんで軽く水気を取り、砂糖を加えて包むようにし、手に水をつけながらなめらかになるまでこねる。10等分のだんご状に丸める。
【いわしのお好み焼き風天ぷら】(350kcal)
10/4(いわし)いわしの日に。衣に混ぜた青のりと紅しょうがが味の決め手。
『材料』(2人分)
・いわし・・・大2尾
・卵・・・1/2個
・薄力粉・・・1/2カップ
・紅しょうが(粗みじん切り)・・・30g
・青のり・・・大さじ1
・サラダ油・・・大さじ4~5
・マヨネーズ、中濃ソース・・・各適量
『作り方』
①いわしは手開きにしえ腹骨をすき取り、縦半分に切る。
②計量カップに卵を溶き、冷水(材料外)を適量加えて1/2カップに調整し、ボウルに移す。薄力粉を加えてざっくり混ぜ、紅しょうがと青のりを加えてもう一度ざっくり混ぜる。
③フライパンに油を入れて中火で熱し、いわしに②の天ぷら衣をつけ、3~4分揚げ焼きにする。油をきって器に盛り、マヨネーズとソースをかける。

 「社協だより」2017.9.5の「教えて子育て」にも「お月見だんご」の作り方が載っていた。
いざ!!お豆腐を使った 手作りお月見だんご
 今年の中秋の名月(十五夜)は10月4日水曜日です。ご家族で団子を作り、ススキを飾って古来からのお月見を楽しみませんか?
 お月見とは信仰の対象だった月に穀物の収穫を感謝し、豊作祈願をするものです。月の様に丸い団子を作ってお供えし、月を眺め愛でる風習です。ススキは稲穂に似ていることからお米の豊作を願い、穀物を悪霊から守るために一緒にお供えします。(諸説あり)
 浜松市内には十五夜の日に各家庭でお菓子などを用意し、それを子どもたちがもらい歩く地域がいくつかあります。
【お月見だんご】
『材料』
・絹豆腐・・・240g(水切りしない)
・白玉粉・・・200g
・砂糖・・・大さじ1
※穴じゃくしがあると便利
①材料をボールに入れる。
②ねる(粉っぽさがなくなり滑らかになるまで。はじめは水を入れたくなるけど我慢)
③生地が耳たぶぐらいの柔かさで滑らかになったら団子形に丸める
④沸騰したお湯で約2分茹でる。団子が浮き上がってきたら順に引き上げる
⑤冷水に団子を入れて粗熱を取る
⑥ざるに上げる(水が切れるまで。長いと網目がついてしまうので皿などに乗せ換える)
⑦十五夜なので、15個(1段目3×3=9個、2段目2×2=4個、3段目2個)積む

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、「福井県 坂井市三国町」。7/20の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
 東尋坊
「三国サンセットビーチ」
《浜茶屋 ダイヤモンドヘッド》
☆ゲソから揚げ 500円(税込)
・サザエの壺焼き
・「大むら」の仕出し弁当 日替わり弁当 540円(税込)
福井県坂井市三国町目黒22号50番地13
TEL (0776)82-0121、82-1366
(アジフライ、キュウリの酢の物)
<横田家>
・唐揚げ
①鶏肉をショウガと醤油に漬ける。
②油で揚げる
・野菜たっぷり回鍋肉
①豚肉、ナスを炒める。
②キャベツ、ピーマン、タマネギを入れる。
③ふたをする。
④クックドゥ 回鍋肉を入れる。豆板醤、オイスターソースを入れる。
・ポテトサラダ
・生ハムサラダ
・秋吉の焼き鳥(シロ、親鳥)

http://www.akiyoshi.co.jp/index.html
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/1080565/1080565/
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/68530/638538/

 「ワカコ酒 Season 3」は、第12夜「特別な旨さ 和牛たたき」
http://www.bs-j.co.jp/wakako_zake/
《とろさば料理専門店 SABAR 東京恵比寿店》
東京都渋谷区恵比寿西1-30-14 B1F
・そら豆
・麦焼酎 水割り (すくも)高精白麦焼酎(福岡県 池亀酒造株式会社) 450円(税別)
・とろしめさば炙り 680円(税別)
・冷酒 「じょっぱり」純米酒(青森県 六花酒造株式会社)
《逢楽》(《魚貞》)
・和牛のたたき
・黒糖焼酎 水割り 「長雲一番橋」黒糖焼酎(鹿児島県 山田酒造株式会社)

http://www.bs-j.co.jp/wakako_zake/story/index.html?story=s_12
東京都渋谷区幡ヶ谷2-8-13
TEL: 03-3374-3305

http://www.bs-j.co.jp/wakako_zake/kiji/

 「地鶏広場 8010のとりやさん」より、楽天メール。
 これから冬にかけては、気温や湿度の急激な低下によって、肌の働きが鈍りがち。( ̄_ ̄|||)
 老け顔の最大要因である「ハリの低下」や「たるみ」などが、現れやすくなるそうです。
 そこで 
☆秋肌お手入れPoint☆
1.基本は保湿!!
 年中、乾燥と戦っていますが、やっぱり老化の一番の原因は水分不足。秋もしっかりと水分補給を外から与えて、潤いのある、ツヤツヤ・ツルツルの素肌を手に入れましょう。
☆内側からももちろんアンチエイジング☆
 秋は内側からキレイにしてくれる食材が豊富♪サツマイモは、食物繊維だけではなくビタミンCの宝庫。サツマイモ1本で約1日に必要なビタミンCが摂取できます。その他、ビタミンE、カリウム、ビタミンB群も含まれているので、シミ・便秘・高血圧・体内の水分バランスを調整してくれる働きもあるそうですよ。!(^o^)
 キノコ類は低カロリーで食物繊維、ビタミンB群を多く含んでいます。老化の原因となる活性酸素を除去する働きもあるようなので、是非積極的に取りれたいですネ!
☆ポジティブシンキング☆
 「見た目が若い人」⇒「気持ちも若々しい」ではなく、「気持ちが若い」から⇒「見た目が若く」なります。日常生活の中で自分の好きなことや、楽しいこと、時間の使い方で心の状態が外見や行動に表れるので、常に向上心を持って行動していたいですよね。(*・∀-)

http://m3.rakuten.co.jp/e8010/umedori-momokushi/%253fscid%3drm_191968/-/2/444g/bli10/8/76mi0/
 「ハクダイ食品グルメ村」より、楽天メール。「真イカ一夜干し」が美味しそうだ♪1kg2,682円♪
https://item.rakuten.co.jp/hakudai/1451858/?scid=rm_206625
 「日本酒焼酎 ギフトのミツワ酒販」より、楽天メール。「日本酒 訳あり古酒 銘酒6本飲み比べセット」1800ml×6本 プラケース入り 9,000円(^^♪
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/wakeari-kosyu18-6p/
 「キリン」よりメール。「期間限定の“旬の味”を、ぜひお楽しみください!!
・黒舞茸「真」のフリット 580円
・どっさり春菊とじゃこのサラダ~海苔も~ 580円
・秋刀魚のコンフィ 880円
・茹で上げ枝豆 580円

http://m.kirin.co.jp/pg/cl.php?qIds=7VofCjmfkDd7fnwkCz0jBKiWfd&A
 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「水郷どり 本格派 やきとり丼」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/yakitoridon5/?scid=rm_197493
 「釜庄 楽天市場店」より、メール。「北海道産 天然貝使用 特大ジャンボほたて貝柱」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/kamasho/c/0000000681/?scid=rm_192960

 「講炎社」なるところから迷惑メールが来た。「Re:あなたの疑問にお答えしました」だって・・・一見「講談社」と間違えちゃうね!!!
samurai56789@yahoo.co.jp

 今日の午後は、外で仕事・・・。
 この出張何の意味があるの???・・・意義が感じられない・・・時間のムダ!!!
 宣伝に時間を使い、こちらの聞きたいことは、時間が無くなり早口で書き取ることもできない!!!
 改善の余地があるんじゃないの???・・・仕事のできる方々なんだから、改善してよ!!!ただただ、仕事を多忙にしているだけだよ・・・。
(でも、懐かしい顔に会って、挨拶されちゃった・・・。う~ん、名前なんだっけ・・・そうだ!ソフトボールのウッシーだよ!!!気を使っていただいて、申し訳ない!!!)

 帰宅・・・「WELL FORT」と書いてあるトラックが、ずっと追い越し車線を、ずっと、ゆっくり走っていて、走行車線、追い越し車線、共に詰まっている。。。右折するわけでもない・・・迷惑な会社だね!!!
 遅い車は、走行車線を走ってよ!!!

 クリーニングにより、ズボンを出す。270円也。

ヘルシー志向 うまく商品開発 広がる糖質制限

 帰宅して、「太平洋産 かつお土佐造り 生食用」100g127円197gで250円のもので一杯♪ちょっと小ぶりなんだな・・・もっと大きいといいのにな・・・。
 薬味は、「柚子こしょう」と「タマネギスライス」、これが美味しいよね!
炭焼き たたき
 美味しさは「鮮度」と「焼き」にあり。

 2017年10月2日の朝刊に「ヘルシー志向 うまく商品開発 広がる糖質制限」という記事が載っていた。・・・体重が減らないのは、何故だろう???
 ダイエットや糖尿病予防に役立つと話題の「糖質制限」。糖質とは炭水化物から食物繊維を除いたもので、米やパン、麺類、甘い食べ物などに多く含まれており、血糖値を上昇させる。その摂取量を減らすのが糖質制限で、県内でも関連の商品・サービスが増えつつある。糖質を抑えた品々を扱う店舗に、最近の動向や開発経緯などを聞いた。
 インターネット販売を中心に、パンやスイーツなど二十五種類ほどを扱うのは、浜松市南区の「フレジュ」。小麦粉の代わりにふすま粉や大豆粉を、砂糖の代わりに人工甘味料などを使っており、一カ月で七十万~八十万円ほどの売り上げがあるという。
 オーナーの高林泉哉さん(50)は、糖尿病で苦しむ友人から「おいしいものを食べたい」と相談を受けたことをきっかけに、二〇一〇年から商品づくりを始めた。
 当初は、ネット経由で遠方からの注文がわずかにあっただけというが、近年は地元からの注文が増え、ダイエットに役立てたいという女性や、糖質制限の考え方に賛同する医療機関からの問い合わせがあり、高林さんは「広がりと手応えを感じる」と話した。
 ウナギのかば焼き用たれで、糖質を抑えた商品を販売する会社もある。店頭販売と通信販売を行う専門店「うなぎの井口」(浜北区)は六月から、従来のたれの糖質を九割減らしたかば焼きを販売している。
 たれは、砂糖の代わりに水あめや自然の甘味料を使い、かつお節や昆布のだしでうま味を引き出し、糖質を抑えた。
 社長の井口恵丞(けいすけ)さん(46)は、父親を糖尿病で亡くした経験がある。糖尿病などで食事制限のある人にもかば焼きを楽しんでほしいという思いから、たれの開発に至ったという。
 高カロリーと思われがちなウナギは、実は低糖質で、ビタミンやタンパク質が豊富な食材だ。井口さんは「ウナギが糖質制限に有効だとはあまり知られていない」と現状を分析し、「まずは、たれから知ってもらい、ご飯の量を減らすきっかけにしてもらえれば」と語った。
◆エネルギー不足や合併症には注意
 糖質制限の効用や留意点について、静岡市駿河区の「塩川八幡ヒルズクリニック」の眼科医、塩川あずささんに聞いた。塩川さんは網膜と糖尿病に密接な関連があることから、糖質制限の観点からの治療を薦めている。
 糖質制限では、食事による糖質の摂取量を減らし、血糖値を下げるホルモンであるインスリンの追加分泌を防ぐ。インスリンには余った血糖を中性脂肪に蓄える作用などがあるため、これらを抑えることが肥満防止につながるという。
 ただ、肝硬変や腎不全などの疾患がある場合、糖質制限には向かない。また、インスリン注射や内服薬による治療を受けている人は、低血糖を招く危険性がある。
 ダイエットとして行う場合、カロリー制限と混同して食べる総量を減らしてしまい、エネルギー不足になる人が多いという。その場合、筋力低下や無気力などにつながる。塩川さんは「徐々に糖質量を減らすことが望ましい。タンパク質と脂質はしっかり食べ、エネルギー不足を避ける必要があります」と話す。
(古檜山祥伍)

http://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/shizu_area/lifebook/list/2017/CK2017100202000217.html

本日のカウント
本日の歩数:5,542歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.2kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2015年1月18日 (日)

「志太泉 純米大吟醸酒粕」「まぐろ重」、そして「手づくりおでん鍋」

 今朝食べた「明治ブルガリアヨーグルト」の中蓋に次のように書いてあった。
いのちのまん中にとどくもの。
 ブルガリアヨーグルトと、明治。
 出会いが運命を変えるとは、このことではないでしょうか。
 日本にもこんなヨーグルトがほしい。朝のまばゆい食卓の上で、家族そろって「ホンモノのヨーグルト」を分かちあう。そういう時代が来てほしい。出会いから3年。そんな願いの中、明治ブルガリアヨーグルトは生まれした。日本でただひとつ「ブルガリア」の名を冠するヨーグルトとして、以来40年、この国で、ゆるぎないヨーグルト文化を確立させたのです。ヨーグルトには数千年の歴史があります。でも私たちは、ヨーグルトは、過去より、未来のほうがずっと長い食品だと考えています。人類がある限り、そのそばには必ずヨーグルトがある。そう考えているからです。だからこそ私たちのひたむきな研究はつづきます。新しい進化を求め、「宝の山」と言われるその可能性の探究に日々取り組んでいるのです。
 日本に幸運を運んでくれた、ブルガリアと、ブルガリアの乳酸菌に、限りない感謝を。
 これからも、ヨーグルトに変わらぬ情熱をそそぎつづける、私たち明治にご期待ください。
ヨーグルトの歴史であり、未来である。明治ブルガリアヨーグルト。

 「北国からの贈り物」より、楽天メール。「佃善 じゃが豚」の案内。1kg、3,456円
http://item.rakuten.co.jp/snowland/103655/?scid=rm_190841
 「焼豚煮豚通販-小豆島お肉の山下屋」より、楽天メール。「島呑みふわっサクッ オリーブ燻製ベーコン」と「島呑みふわっサクッ 小豆島醤油豚」の案内♪
http://item.rakuten.co.jp/yamashitaya/c/0000000632/?scid=rm_201838
 「島の人 礼文島の四季 」より、楽天メール。「ホタテ」が1kgで4,309円。
http://item.rakuten.co.jp/rebun/c/0000000591/?scid=rm_198862

 今日も300程度の迷惑メールが・・・何なんだ!!!差出人は昨日と同じ!!!

 テレビ「ノブナガ」の「日本縦断!家めしステーション」を見た。新幹線の駅を順に降りて行って、人の家でご飯を食べさせてもらうという企画。24時間以内に食べられないと失格らしい・・・まさか、失格したら次の挑戦者がつないでいって青森でゴールするという企画なのでは!???
http://blog.hicbc.com/weblog/iemeshi/
≪味処 魚松≫出水
・いずみ親子ステーキごはん 1,240円

 朝のテレビの「日本!食紀行」は、「きしめん」だった。
http://www.tv-asahi.co.jp/syokukikou/
http://www.minkyo.or.jp/01/syokukikou/
http://kakaku.com/tv/channel=10/programID=39382/
≪名代きしめん 住よし≫名古屋駅
・かき揚げきしめん
<愛知県きしめん普及委員会>
・金鯱カレーきしめん

http://kishimen.jp/

 「所さんの目がテン!」は、田舎暮らし♪
・ロケットストーブ
(料理しながら発電もできる)

 「遠くへ行きたい」は、「食いしん坊 丹後を行く」だ。
http://www.to-ku.com/
≪田中鶏卵≫錦市場
・だし巻き 中 720円
≪坂井精肉店≫舞鶴
・元祖 肉じゃがコロッケ 100円
≪マルニ金物店≫
『海軍厨業管理教科書』甘煮(元祖肉じゃが)
材料:生牛肉、蒟蒻、馬鈴薯、玉葱、胡麻、酒、砂糖、醤油
一、油入れ送気
二、三分後 生牛肉入れ
三、七分後 砂糖入れ
四、一〇分後 醤油入れ
五、一四分後 蒟蒻、馬鈴薯入れ
六、三一分後 玉葱入れ
七、三四分後 終了

(五の後に、水を入れていた。)
≪護衛艦 しらね≫
・スルメイカの即席漬
・タラコスパゲティ
・肉じゃが
・鮭の塩焼き
・豚汁
≪山一水産≫宮津
・松葉ガニ
・コッペガニ(セイコガニ) 400円~
≪浜文商店≫
・丹後ぐじの干物 2,000円~
・へしこ
≪はしだて茶屋≫天橋立
・アサリ丼 1,000円

 昨日のテレビ「名産美味をジュ~っ!激走!富士山~伊勢 鉄板焼きの旅」は、調理法をもっとメモしておけばよかった・・・。
http://www.tv-tokyo.co.jp/sat/
http://www.tv-tokyo.co.jp/travel/sat/20150110.html
<富士山本宮浅間大社>(富士宮)
 全国に約1300社ある浅間神社の総本山。「富士山信仰の対象と芸術の源泉」の構成資産の一つとして世界文化遺産に登録されている。
≪うるおいてい≫(富士宮)
・富士宮焼そば・並(野菜のみ) 520円
☆やきそば
<清水魚市場 河岸の市>(清水)
 市場館営業時間 10:00?18:00定休日 水曜
・まぐろステーキ
≪三保園ホテル≫(三保)
 1泊2食 8,640円(平日1名利用/入湯税別)夕食:天女の舞コース(刺身舟盛り、炊き込みご飯など
<つづさき農園>(三ヶ日)
 みかん狩り(10月?12月中旬)料金 1,100円(みかん1kgおみやげ付き) 営業時間 8:00?16:00※開園中は無休
☆焼きみかん 
≪浜菜坊≫(舞阪)
・牡蠣カバ丼 1,380円営業時間 11:30?14:00 17:00?21:00定休日 火曜・第2水曜
☆焼きガキ
 牡蠣を殻ごと焼く。酒をかけて蒸す。ニンニクオイルをかけていただく。
<浜名湖養魚漁業協同組合>(浜松)
※今回は特別に購入させて頂きました。一般の方は隣接の直売店で加工品の購入が可能。【浜名湖養魚直売店】営業時間 09:00~16:...
☆ウナギのアヒージョ
 山椒オイル
≪THE OCEAN RESORT & SPA≫(舞阪)
 1泊素泊まり 6,600円(1名利用/入湯税別)浜名湖を眺望できる空中露天風呂が自慢。泉質:ナトリウム・カルシウム塩化物泉効能...
<豊橋>
☆ブロッコリー、キャベツを炒めてネギ油と塩で味付け
≪ヤマサのちくわ 下地店≫(豊橋)
 豊橋名産ヤマサのちくわの本社工場。隣接する下地店でできたてのちくわが購入できる。営業時間 8:00?19:00無休
☆焼きちくわ
<道の駅 藤川宿>(藤川)
 産直コーナーでは法性寺ネギ、むらさき麦きしめんなどの名産品を購入できる。 営業時間 9:00?18:00無休
☆山盛り焼ききしめん
 バター、和風だし、最後にバジル
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☆自然薯を焼く
 酒で味を調える
<あぐりタウン げんきの郷>(大府)
 JAあいち知多が経営。産地直売の「はなまる市」では地元野菜や名古屋コーチンの肉、卵が購入できる。【はなまる市】営業時間 9:00...
☆もも肉ジュー
<花井養鶏場>(大府)
 約4万羽を養鶏、そのうち約1万羽の名古屋コーチンを飼育。卵は「げんきの郷 はなまる市』などで購入できる。
<マルヨシ水産>(桑名)
 桑名で獲れた天然ハマグリの仕入れから出荷までおこなう。営業時間 8:30?17:30 ※土曜は12:00まで無休
☆焼きハマグリ
 酒で香りを付ける
≪グリル四日市≫(四日市)四日市文化会館にある喫茶レストラン。営業時間 9:00?18:00定休日 第2以外の月曜※祝日の場合...
・とんてきセット 1,030円
<カクキュー>(岡崎)
 1645年創業の八丁味噌専門店。土産物店で味噌の販売も行われている。
☆とんてき八丁味噌仕立て
 豚肉に塩、胡椒、米粉をまぶし、焼く。八丁味噌と生クリームで溶く。みりんと合わせ煮立たせる。肉にかけ山椒をふる。
≪ラーメンいたろう≫(津)
・津ぎょうざ 1個300円営業時間 11:30?14:00 17:30?21:00 ※日曜は昼のみ営業定休日 月曜
☆津ぎょうざ
 なたね油でぎょうざを焼く。焼き色がついたらお湯をかけ蒸し焼きにする。ガーリックオイルをかける。
 みじん切りのネギ、寿司酢、ウーシェンフェン(五香粉)、一味唐辛子を混ぜてたれを作る。
<霜降り本舗>(松阪)
 自社で生産から販売までおこなうことで、最高品質の松阪牛の肉を提供。営業時間 10:00?18:00定休日 年末年始
<高須町公園オートキャンプ場>(松阪)
 入場料 400円休園日 水曜 ※祝日の場合は開園。夏休み期間は無休
☆ガーリックライス
 ニンニクの醤油漬けでご飯を炒める。赤ピーマン、白だしで味を調える。小ネギの小口切りをふりかける。
☆松阪牛ステーキ
 牛脂をのばす。肉に塩、胡椒をふり、オリーブオイルコーティングして焼く。
≪鳥羽 吉田屋 和光≫(鳥羽)
 1泊素泊まり 4,104円(平日1名利用)
<和具漁港>(和具)
 三重県における伊勢エビ漁の中心漁港。伊勢エビ漁の漁期は10月から4月。
<鳥羽マルシェ>(鳥羽)
 2014年10月オープン。鳥羽で獲れた農水産物の直売をおこなっている。営業時間 10:00?18:00定休 水曜
<二見浦シーサイドバーベキュー場>(二見浦)
 「日本の渚百選」にも選ばれた、二見浦の景観を眺めながらバーベキューができる。利用料 2名 1,200円(テーブルのみ)不定休 ※...
☆伊勢エビのマハラジャグラタン
 クミンを炙り、香りが出たら伊勢エビを焼く。玉ネギ、カラーピーマン、カレー粉、マヨネーズをあわせて、焼いた伊勢エビにのせる。粉チーズ、パセリを振りかける。カレーパウダーをふる。
☆サザエのエスカルゴ風
 サザエはバターとニンニクで炒め、白ワインをふり、パセリ、バジルを加える。
<伊勢神宮>(伊勢)
 近代社格制度において、全ての神社の上に位置する神社として「社格」の対象外とされた。天照大御神と豊受大御神を主祭神とする。

http://kakaku.com/tv/channel=12/programID=614/episodeID=820780/
「グッチ祐三」
http://www.guccies.com/

 庭の草取りをする。

 散歩に出かける。ホームセンターで「からつき落花生」298円を買う。
「志太泉 純米大吟醸酒粕」「まぐろ重」、そして「手づくりおでん鍋」
 スーパーで「べにふうき茶」615円、「ぶり あら」108円、「バナナ」5本入り54円を買う。レジで会計をしたらナント777円だった!!!↑↑↑
 サービスカウンターに行き、恵方巻きの予約をする。

 LAWSONに出かけ、「まぐろ重」590円を買い帰宅。

「志太泉 純米大吟醸酒粕」「まぐろ重」、そして「手づくりおでん鍋」

 今日の昼食は、「志太泉 純米大吟醸酒粕」で甘酒を作る。(ちょっと砂糖が多いか・・・。)
【甘酒の作り方】
 酒粕 150g、水 1L、砂糖 100g、塩 少々
志太泉酒造(株)
静岡県藤枝市宮原423-22-1

「志太泉 純米大吟醸酒粕」「まぐろ重」、そして「手づくりおでん鍋」

 さらに今日買ったバナナ。フィリピン産だね。

「志太泉 純米大吟醸酒粕」「まぐろ重」、そして「手づくりおでん鍋」

 お茶を飲む。「長谷川製茶(株)」のもの。
浜松市浜北区新原3897-1

 「酒&FOOD かとう」に出かける。今年の「若竹 立春朝搾り」1升3,240円を予約してくる。
http://slowkato.hamazo.tv/

「志太泉 純米大吟醸酒粕」「まぐろ重」、そして「手づくりおでん鍋」

 夕方は、「まぐろ重」で一杯♪まぐろがちょっと少ない気がしないでもないが・・・。
「志太泉 純米大吟醸酒粕」「まぐろ重」、そして「手づくりおでん鍋」

酢飯使用 まぐろ重
日本クッカリー(株)島田工場
静岡県島田市中河895-21
0120-35-4332

「志太泉 純米大吟醸酒粕」「まぐろ重」、そして「手づくりおでん鍋」

 醤油とわさびが付いている!
「生わさび」
伊豆天城山本わさび使用(西洋わさびをブレンド)
(株)万城食品 B2
静岡県三島市八反畑103-1
「本膳」
高級割烹 しょうゆ
超特選
ヒゲタ醤油謹製
ヒゲタ醤油株式会社 HT
東京都中央区日本橋小網町2-3

http://www.lawson.co.jp/recommend/rice/sushi/001318/

「志太泉 純米大吟醸酒粕」「まぐろ重」、そして「手づくりおでん鍋」

 さらに「塩付揚げ 落花生」♪この「個食美学」シリーズって、安くて美味しいね↑↑↑
個食美学
Nice Smile
カリッと、はじけるおいしさ!塩付揚げ 落花生
Support your Life
暮らし応援宣言!
理由(わけ)あって、人気です。
 落花生を薄皮つきのままフライし、赤穂の天塩であっさり塩味に仕上げました。
株式会社エヌエス N162
大阪市淀川区西宮原1丁目5-33
(06)6395-9011

 ここで今日の朝刊「全国旨いもん 神奈川県」より、「手づくりおでん鍋」の引用♪
堪えらない 贅沢な味
 
 新春とはいえまもなく大寒を迎える。これからが寒さの本番だが、そんな季節の食卓には鍋物が一番である。鍋物にはもつ鍋、よせ鍋、キムチ鍋、すき焼き、しゃぶしゃぶ、ちゃんこ鍋などいろいろあるが、世代を超えて受け入れられるのが、ご飯のおかずや酒のアテにもいいおでんではないだろうか。
 そこでおすすめしたいのが、かまぼこの名産地小田原で、創業150年の鈴廣かまぼこの「手づくりおでん鍋」である。
 おでん種は揚げかまぼこ(ごぼう巻、卵入りすり身)をはじめ、がんも(ホタテ、穴子、五目)、もろこし揚げ、きんぴら揚げ、味しめじ、海老ぷりぷり揚げ、信田巻、福袋など15種16種。
 化学調味料、保存料を一切使わず、職人が一つ一つ丁寧に作ったもので、歯応えよく、旨みたっぷり。少少高価で贅沢だが、煉り物好きには堪らない  
 「ぐつぐつ煮込まず、サッと煮立てるだけでおいしく召し上がっていただけます」とマーケティング課の柏木一順さん。添えられたおでん汁は旨み絶妙な濃縮タイプ。おいしいおでん鍋が造作なく出来上がる。
【取り寄せ先】
鈴廣かまぼこの里・鈴なり市場
神奈川県小田原市風祭245
TEL:0465(22)3191
FAX:046(23)2225
手づくりおでん鍋(ろ)3人前1セット税込み4104円
※冷蔵で発送

http://www.kamaboko.com/

 さらに「里山を歩く」より、「セリ」の引用♪
源氏の姫君も食した
 独特の香りを放ち、古くから食用にされる野草のセリは、早春、茎や葉を伸ばす。盛んに成長する様子が、競り合うようだとして、名が生まれたという。漢字で芹と書く。
 セリ科の多年草で、田んぼ、あぜ、川べりの湿地などに生える。葉は緑にぎざぎざのある卵形の小葉が、ほぼ三角形にまとまっている。夏、ニンジンの花に似た白い小さな花が、集まって咲く。根は白いひげ根で、根白草の別名がついた。
 春の七草の筆頭。正月の七草がゆに炊き込まれる。『源氏物語』の「椎本の巻」には「沢の芹、峯の蕨などたてまつりたり」と雪解けに摘んだセリが、姫君たちに届けられた様子が描かれている。
 野菜としても栽培されている。栽培ものは茎が極めて長いので、見分けがつく。
 食べると、血圧を下げる効果があるといわれる。
 採取する時は、水のきれいな、清潔な場所を選びたい。気を付けなければいけないのが、毒ゼリの存在。間違えて食べた人の中毒例がしばしば起きている。事故を防ぐには、根を確認しよう。セリがするっとしたひげ根なのに対し、毒ゼリには竹の子のような太い地下茎がある。それに、全体にセリよりもすっと大型だ。

本日のカウント
本日の歩数11,063歩
(本日のしっかり歩数:3,616歩)
本日:52.0kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個
(日)○だけど×

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2014年12月 4日 (木)

12月の旬「かに」「ねぎ」「みかん」

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 四十五年前に人類が初めて月に降り立った時、ある人は、その感動をうたった。<月面より人間の声きこえ来て青く美しき地球は浮ける>
▼欧州宇宙機関(ESA)の探査機ロゼッタが六十六億キロの旅を経てついに目標の彗星(すいせい)に迫った時、聞こえてきたのは予想もしていなかった不思議な「声」であった。ESAは、こう発表した。「彗星が歌っている」
▼声の正体は、彗星の表面の物質が昇華する際に生じる震えらしい。ESAは、この低い周波数の振動を、人間の耳でも聞こえるように加工して公開したが、聞いてみればなるほど、未知の生物がぶつぶつ低い声で何か口ずさんでいるようでもある
▼「1999JU3」と称される小惑星も、私たちに何かを語り掛けてくれるだろう。小惑星探査機「はやぶさ2」がきのう、この星を目指して往復五十二億キロの旅に出た
▼先代の「はやぶさ」は七年六十億キロの旅の末、帰還を果たした。予定した小惑星の物質採取こそ不完全な形で終わったものの、流星のようにはかなく輝きつつ地球に帰り着いた姿を、美智子さまは詠まれた。<その帰路に己れを焼きし「はやぶさ」の光輝(かがや)かに明かるかりしと>
▼「はやぶさ2」が地球に戻るのは二〇二〇年。この星の生命は、どうやって生まれたのか。われわれはどこから来たのか。そんな宇宙の叙事詩の一節を、持ち帰ってくれるだろうか。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2014120402000096.html

 「クラブツーリズム」より、メール。
▽「旅の友」Web版【中部・東海版】はこちら
http://www.club-t.com/mail/u/l?p=xlN7sPrz628Z
 「サッポロビール」より、メール。箱根駅伝缶(350ml×6本)をプレゼント↑↑↑
http://www.sapporobeer.jp/hakone/quiz/no2.html?xtor=ES-10284-%5b-141204-%5d
 「島の人 礼文島の四季」より、楽天メール。「トキシラズ」などの刺身の案内↑↑↑
http://item.rakuten.co.jp/rebun/tksrz2/?scid=rm_198862#tksrz2

 今日の仕事で、遺伝子組み換え食品について調べてみた。
 遺伝子組み換え作物がある程度まじっていても「遺伝子組み換えでない」と表示できるの?・・・5%がキーワード???・・・もっと混じっていても「遺伝子組み換えでない」と表示できるものもあるの???
 原料が加工されている場合は、遺伝子組み換え作物であっても、「遺伝子組み換えでない」と表示できるの???
 TPPに参加すると、「遺伝子組み換えでない」と表示しなくてもよくなるの????
 
「表示の対象となる対象農産物」
1 大豆(枝豆及び大豆もやしを含む。)
2 とうもろこし
3 ばれいしょ
4 なたね
5 綿実
6 アルファルファ
7 てん菜
8 パパイヤ
「表示の対象から外れる農産物加工品」
 対象農産物を主な原材料※とする加工食品のうち、次に上げるものは組換えDNA及びこれによって生じたたん白質が加工工程で除去・分解等されることにより、食品中に残存しないものとされ、遺伝子組換えに関する表示の対象から外れます。
・しょうゆ
・大豆油
・コーンフレーク
・水飴
・異性化液糖
・デキストリン
・コーン油
・菜種油
・綿実油
・砂糖(てん菜を主な原材料とするもの)
・および、これらを主な原材料とする食品
「遺伝子組換え食品の表示方法」
http://foodog.jp/guide/support/info5.html
「食品表示チェック Foodog」
http://foodog.jp/checker/
「遺伝子組み換え食品食べていませんか?」
http://www.greenpeace.org/japan/ja/campaign/food/truefood/
「表示されない食品も!「遺伝子組み換え食品」って何が危険なのか?」
http://matome.naver.jp/odai/2140983769738123401
「自然の味」
http://kodawari-kk.com/

 今日は、仕事を定時に終え帰宅。

 ここで、『ふれ愛交差点』2014年12月号の「12月の旬」より、12月の旬「かに」「ねぎ」「みかん」の引用。
「かに」
・豆知識・栄養
 日本で主に食べられているのは毛がに、たらばがに、ずわいがにです。
 タンパク質が多く含まれ、脂質が少なく低カロリー。コレステロールを減らすといわれているタウリンも豊富です。
・目利き
 持ってみて、身が詰まっている重いものを選びましょう。
「ねぎ」
・豆知識・栄養
 深谷ねぎ、下仁田ねぎなどの「根深ねぎ」は淡色野菜に、九条細ねぎなどの「葉ねぎ」は緑黄色野菜に分類されます。白い根深ねぎには、血行を良くし体をあたためるといわれる硫化アリルが、葉ねぎにはビタミンCやカロテンが豊富に含まれています。
・目利き
 根深ねぎは白い部分に弾力があって締まっているもの、葉ねぎは緑が濃く、ピンと葉先が張っているものを選びましょう。
「みかん」
・豆知識・栄養
 日本で主に食べられているみかんは「温州みかん」で、柑橘の名産地・中国の温州から名付けられましたが、直接は関係ありません。
 果肉にはビタミンAやビタミンCが豊富なので、冬のかぜ予防の果物として効果が期待できます。
・目利き
 色が鮮やかで斑点やキズがなく、ヘタは緑黄色で小さいものが良品といわれています。
「その他の旬素材」
・さわら
・ひらめ
・ぶり
・わかさぎ
・春菊
・大根
・白菜
・ゆず

本日のカウント
本日の歩数72,58歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.8kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:2個
(木)○・・・お久しぶりね・・・。

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2014年10月17日 (金)

「Asahi SUPER ZERO」、そして「免疫力を高める食生活のすすめ シリーズ12「りんご」」

 今日の朝刊のコラムより、引用♪
 福島県の大熊町は、福島第一原発が立つ町。今も一万八百人の町民全員が、避難生活を強いられている。事故から三年半がたち、町は最近ようやく、復興整備計画を書き上げた
▼その目玉の一つは、再生可能エネルギーの活用だ。汚染された農地に、太陽光の発電所を造る。電気を東北電力に売って、利益を「植物工場」の運営に充てる。密閉した施設で野菜を作れば、汚染の心配もない。町民が安心して働ける場をつくる。それが、復興の一歩だ
▼政府は今年四月に決めた「エネルギー基本計画」で<福島の再生可能エネルギー産業拠点化>という目標を掲げた。国の方針にもかなう復興計画を手にして、大熊町の職員らは「やっと、復興の兆しを見いだした」との思いだったそうだ
▼だが東北電力が「もう再生可能エネルギーの買い取り契約は結べない」と言いだした。経済産業省は、再生可能エネルギー拡大の柱となる制度を、抜本的に見直すと言いだした
▼日本の太陽光や風力への依存度は、欧米に比べ著しく低い。優れた技術力はあるのに、それを生かすための政策が朝令暮改では、思い切った投資のしようもない
▼国策で造られた原発の事故で、大熊町は汚された。再出発のための針路図も国の手で消されるのか。町の職員は「国にはしごを外されてしまって、つかまるところがない。涙が出そうです」と言葉少なだ。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2014101702000103.html

 今日の仕事で「メラビアンの法則」というのを知った。
 アメリカUCLA大学の心理学者/アルバート・メラビアンが1971年に提唱した概念。人物の第一印象は初めて会った時の3~5秒で決まり、またその情報のほとんどを「視覚情報」から得ていると言う概念。メラビアンが提唱する概念において、初対面の人物を認識する割合は、「見た目/表情/しぐさ/視線等」の視覚情報が55% 、「声の質/話す速さ/声の大きさ/口調等」の聴覚情報が38%、「言葉そのものの意味/話の内容等。」の言語情報が7%と言われている。
https://kotobank.jp/word/%E3%83%A1%E3%83%A9%E3%83%93%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%81%AE%E6%B3%95%E5%89%87-1125754

 仕事を終え、帰宅途中、スーパーに寄る。「明治ブルガリアヨーグルト」149円、「もやし」19円、「もめん豆腐」62円、「北海道ジンギスカン」357円を買い帰宅。

 パソコンのレスポンスが悪い!!!
 ネットにつながるページとつながらないページがある・・・なぜだ!!!???ウイルスか???スパイウェアか???

「Asahi SUPER ZERO」、そして「免疫力を高める食生活のすすめ シリーズ12「りんご」」

 帰宅して、「Asahi SUPER ZERO」で一杯♪
 アルコールフリーのような、甘ったるい感じだね・・・↓あまりおいしくない・・・↓↓↓
アルコール分5.5m%
ORIGINAL FINE TASTE
SUPER ZERO
スーパーゼロ
プリン体0
糖質0
0120-011-121

http://www.asahibeer.co.jp

 ここで2014年10月11日の朝刊より、「発泡酒 12年ぶり出荷増」という新聞記事の引用。
「プリン体ゼロ」各社ヒット
 ビール大手五社が10日発表した発泡酒の1~9月の出荷量は、前年同期比1.7%増の4430万ケース(1ケースは大瓶20本分換算)となり、12年ぶりに前年実績を上回った。
 酒税率の低い第三のビールなどに押され低迷が続いていたが、サッポロビールがプリン体ゼロの「サッポロ 極ZERO(ゴクゼロ)」を7月に発売し、キリンビールなど三社も9月にプリン体ゼロの商品を売り出したことから、盛り返した。「健康」と「おいしさ」を両立するビール類として脚光を浴びている。
 中でもキリンの「淡麗プラチナダブル」は、発売後1カ月で約100万ケースを売り上げた。キリンは「ビールに近い味わいを追求し、第三のビールの味に不満を持つ消費者が発泡酒に移った」と分析する。
 一方、アサヒビールの「アサヒ スーパーゼロ」の9月末までの販売数量は約54万ケースで、ことしの販売目標を120万ケースの上方修正した。サントリー酒類(サントリービール)の「おいしいZERO(ゼロ)」は約36万ケースと、ライバルに後れを取った。
 極ゼロは7月の発売以来、9月末までに約155万ケースを売り上げ、好調を維持する。
 発泡酒と第三のビールを含むビール類は1.6%減の3億1千329万ケースとなり、過去最低となった。豪雨など天候不順で、需要期の夏場に販売が落ち込んだのが響いた。
 ビールは1.0%減の1億5千480万ケース、第三のビールは3.5%減の1億1千418万ケースと振るわなかった。第三のビールはサッポロが最初の商品を全国発売した2004年以来、初めて前年実績を下回った。発泡酒などに市場を奪われた。
 ビール大手五社は他にオリオンビール。
・サッポロ 極ZERO(ゴクゼロ)(サッポロビール)
 7月15日発売
 9月末までに約155万ケース販売。
・おいしいZERO(ゼロ)(サントリー酒類)
 9月2日発売
 9月末までに約36万ケース販売
・アサヒスーパーゼロ(アサヒビール)
 9月2日発売
 ことしの販売目標を上方修正、9月末までに約54万ケース販売
・淡麗プラチナダブル(キリンビール)
 9月2日発売
 1カ月で約100万ケース販売

 おつまみは、まず「もめん豆腐」で「豆腐カクテキキムチ」♪
もめん
天然水仕込み
 契約栽培大豆の高濃度豆乳をにがりで手寄せいたしました。
株式会社 丸守
浜松市東区有玉西町790-10
(053)438-3700

「Asahi SUPER ZERO」、そして「免疫力を高める食生活のすすめ シリーズ12「りんご」」

 そして、「北海道 ロースジンギスカン」。
ワイン入りタレ使用
200g
 隠し味に濃く産赤ワインを加え、風味豊かなジンギスカンに仕上げました。
加工者:IHミートソリューション(株)札幌パックセンター
札幌市白石区本通21丁目北2番1号
販売者:伊藤ハム株式会社
神戸市灘区備後町3-2-1
0120-01-1186

 2014年10月2日のオマケの新聞に「免疫力を高める食生活のすすめ シリーズ(12)「りんご」」というのが載っていた。
朝のりんごは金、昼は銀。夜は銅で、医者いらず
腸によく効き、動脈硬化を予防

 4千年も前からヨーロッパで栽培されていたというりんご。中国では「りんごを食べると医者いらず」、イギリスでは「1日1個のりんごは医者を遠ざける」、また「朝ののりんごは金、昼のりんごは銀、夜のりんごは銅」と、オリンピックのメダルの色にたとえて言われるほど、古くから健康に良いとされてきました。
 りんごに多く含まれる繊維質のペクチンは便秘解消に力を発揮。さらに、善玉菌を増加させて悪玉菌を減らすことから整腸作用が高く、下痢と便秘の両方に効果的です。また、余分なコレステロールを排出するため動脈硬化の予防となり、りんごに含まれるカリウムは高血圧や脳卒中の予防に役立ちます。
 もう一つ見逃せないのはポリフェノールの抗酸化作用。血管の余分な活性酸素を取り除き、血液の循環を促進する働きがあります。
健康のために1日1個、皮ごと美味しく
 果物は体を冷やすと言われますが、寒冷地生まれのりんごは体を冷やしません。また、加熱しても、実から出る水分を一緒に頂くことで、栄養分を逃すことなく摂取できます。朝は皮ごとそのまま食べるかサラダで、昼はアップルパイや焼きりんご。夜は相性の良い豚肉やじゃが芋、チーズと組合せてメイン料理にするなど、バリエーションを楽しんでみませんか。芯や剥いた皮も捨てないで。熱湯消毒した瓶にたっぷり入れて口まで水を注ぎ、蓋をするだけで、パン作りにも活かせるりんごの天然酵母ができますよ。
【りんご】
 原産はコーカサス地方。日本に入ってきたのは明治。現在、主に栽培されている品種だけで百種類前後といわれる。日本では約半分が「ふじ」。次いで「つがる」「王林」「ジョナゴールド」など。料理やお菓子作りには紅玉が適している。
【りんごと白菜のサラダ】
 りんごは皮をつけたまま3mm程度のいちょう切りにしておく。白菜は白い部分を5mm幅の拍子切、葉の部分はざく切りにし、水にさらした後、水分をよく切っておく。薄切りにした玉ねぎとともにボウルに入れ、レモンの絞り汁と塩。コショウ・油を加え、和える。器に盛り付け、ローストしたクルミや戻したクコの実、パセリなどのハーブを散らす。
【りんごとチーズのミニ春巻】
 春巻の皮は4等分に切る。皮をむいたりんごとプロセスチーズを6、7mm程度の拍子切りにしたものを1本ずつ春巻の皮にのせて巻く。最後が止まりにくい時には小麦粉を水で溶いたものをつける。中温に熱した油で色づく程度に揚げる。
【りんごとじゃが芋のチーズ焼】
 りんごは皮をつけたまま5mm程度のいちょう切りにしておく。じゃが芋は皮をむき、りんごと同じ位の大きさに切り、オリーブオイルを引いたフライパンで塩コショウして焼く。耐熱皿に生のりんごと焼いたじゃがいも(オイルごと)を交互にならべ、上からチーズ(ブルーチーズ、ミックスチーズなど)を散らす。200度に熱したオーブンかオーブントースターで6~8分ほど焼き色が付くまで焼く。焼き上がったら、いちょう切りにした生のりんごとパセリなどを飾る。
山口雅子
 ライター、環境と食のアドバイザー。中医薬膳指導員。静岡県環境学習指導員。日本の伝統料理、自然に沿った食生活、薬膳に学びつつ、環境と健康、料理に関するワークショップを行っている。

本日のカウント
本日の歩数:13,663歩
(本日のしっかり歩数:2,197歩)
本日:54.4kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個
(金)×

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2014年3月13日 (木)

<食卓ものがたり> レンコン

 今日は3月13日、サンドイッチの日
 「3」が「1」をサンドしているところから。

 「アサヒ飲料 富士山工場見学」3月25日 NEWオープン》」というメールが届いた♪
http://www.asahiinryo.co.jp/society/factory/fujisan/?sc_cid=aica_own_ht_05780
 「NIKKA COFFEY GRAIN WHISKY」の案内♪
http://beer.asahishop.net/whisky/coffey_grain/index.php?sc_cid=ca_own_ht_17982
 「サッポロビール」より、メール、「かつおの塩たたき」の案内♪
http://www.sapporobeer.jp/recipe/0000000274/index.html
 「海鮮工房 礼文島の四季」より、「さくら毛蟹」の案内♪
http://item.rakuten.co.jp/rebun/c/0000001378/?scid=rm_198862

 「小保方さんが「マスコミのおもちゃ」にされているとネットで批判の声 - 秒刊SUNDAY(2014年3月12日11時50分)」という記事を見つけた。 
 一時期時の人となったSTAP細胞の小保方さんですが、NHKの「STAP細胞「確信なくなった」」という報道から一転、メディアではあたかも小保方さんが悪者のように扱われるように手のひらを返した状態だとネットで話題になっております。小保方さんを持ち上げるのも落とすのもマスコミということで小保方さんがマスコミのおもちゃにされているなどと批判を浴びております。
http://news.infoseek.co.jp/topics/comp_n_sunday_co3
http://news.infoseek.co.jp/article/sunday_4640079
 マスコミが持ち上げたり、落としたりしている。
 マスコミがどう報道するかで民衆の考えも変わってきてしまいますよね。マスコミが報道しなければ、国民は知らないことも多いのでしょう。
 例えば、3.11の前の夏に駿河湾で地震が起こりましたよね。東名高速道路が通行できなくなるくらい大きな地震だったのです。浜岡原発は、自動停止しました。(これは報道されませんでした。したがって、その夏、節電しようとかいう動きはありませんでした。)
 3.11の後、国の政策で浜岡原発が停止しました・・・そのとたん「電気が足りなくなる」「節電だ!」とかいう報道が大きくされました。
 前の年の夏に、浜岡原発が止まっていても、電力は賄えていたんでしょう!!!・・・それなのに、国の政策で浜岡原発が停止したとなると、マスコミは、なぜ「電気が足りなくなる」という報道をしたのですか??
 マスコミが世論を動かしているという典型的な例でしょう!!!
 マスコミが報道しなければ、国民は、知らないことも多いのでしょう!!!マスコミがどう報道するのか・・・マスコミの報道姿勢が、国民の世論を動かしていますよ!!!

 「春闘、中小も交渉本格化へ ベア平均、01年以降最高に」という記事があった。
 2014年春闘は、中小企業の賃上げ交渉が本格化する。12日に集中回答日を迎えた主要企業は賃上げを相次いで打ち出し、一律のベースアップ(ベア)を見送った自動車大手のスズキ、ダイハツ工業も、組合員平均で800円分の賃上げ資金を用意し、若手らに振り向ける。
 連合によると、同日に経営側から回答を引き出したのは43労組で、ベアの平均額は1950円となり01年以降で最高額。
 4月の消費税増税で景気回復の失速が懸念されている。安倍政権が後押しする賃上げの動きがどこまで裾野を広げるか問われる。

http://www.chunichi.co.jp/s/article/2014031201002157.html
 ベアが上がるらしい。でも、消費税が3%上がるのなら、月給が20万円の人なら6000円のベアが必要なのでは・・・???ベアが低すぎるのでは???

 「<ホテル阪神>料理人時間外100時間超 総支配人書類送検」なるニュースを見つけた。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140313-00000013-mai-soci
 「教職員93%心身疲労 超過勤務、月平均92時間」なんていうのもあった。こちらの任命者は、書類送検にはならないのか???
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140313-00000001-ryu-oki

 NHKテレビの「マサカメTV」で、「花粉撃退 大作戦!」をやっていた。
 ダチョウの卵から取れる抗体を開発研究した塚本康浩大学院教授
http://www4.nhk.or.jp/masakame/
http://www4.nhk.or.jp/masakame/x/2014-03-08/21/19784/
http://blog.goo.ne.jp/yumi-wonder/e/00fa3db88123e4043041ff271ea91e0d
http://o.x0.com/m/12623

 斎藤一人さんの今日の「ついてるカード」。
 自分にない物を数えると、不幸になります。
 自分にある物を数えると、心が豊かになって幸せになります。
 命があって幸せ。
 家族がいて幸せ。
 友だちがいて幸せ。
 ごはんが食べられて幸せ。
 ほら、これだけで幸せになった!!

http://saitouhitori.jp/ass4/85.html

 「キュート連絡網2」・・・返信が読めないんだな・・・↓
http://suzukisoft.co.jp/news/2007/01/

 今日の夕食は、カレーです♪
 だいぶ前の「クックマート新聞」に「驚きのコラボレーション「カレーと味噌汁」」というのが載っていたっけ。
 カレーと味噌汁っていつも中途半端に残りませんか?しかも両方とも食卓への出現率が非常に高い!(笑)
 そこで我が家のとっておきの活用法を教えちゃいます!作り方はいたって簡単。用意するのは残ったカレーと味噌汁、それと白玉うどんです。
 先ずカレーの中に白玉うどんを入れて温めます。次にその中へ味噌汁を適当に入れてお好みの状態にカレーをゆるめます。あれば刻みネギや一味唐辛子などを加えてもGOODです!あっと言う間に和風カレーうどんの出来上がり♪♪
 超適当っぽいですが、これがなかなかいけるんです!カレーと味噌汁の相性が抜群で、だしも入っているのでコクもあります。是非一度お試しあれ!

 「阿闍梨餅」をいただいた♪ありがとうございます♪
http://www.ajyarimochi.com/index.html
http://www.ajyarimochi.com/ajari.html

 ここで、2014年2月22日の朝刊より、「<食卓ものがたり> レンコン(愛知県愛西市)」の引用♪
 枯れたハスの茎が一面に広がる田。すきで掘り起こすと、黒い泥の中から黄色い皮が顔を出す。レンコンを手に取り、周りに付いた泥をさっと落とす。冷たい北西風が吹き付ける中、作業は続く。
 愛知県西部の木曽川沿いにある愛西市は、全国有数のレンコン産地。収穫は暑い八月から翌年の五月まで続く。
 「こうやって泥の中から一本一本掘り出していくんですよ」。説明してくれたレンコン農家山田真弘さん(35)の軍手と長靴は泥だらけだ。
 「寒さは体を動かしていれば気にならないです。反対に暑い時期の方がつらいですね」と山田さんは笑う。
 レンコンの田んぼには水を張っているが、収穫の二週間前に水を抜く。ショベルカーで表面の泥を二十センチほどはがし、後は手作業になる。
 山田さんは「レンコン栽培は、ほとんど機械化されていないので重労働。やりたがる人はめずらしい」と話す。
 海抜ゼロメートル地帯が広がる愛西市。昔から木曽川の氾濫で被害を受けてきたため、水害に強い作物のレンコンは江戸時代から栽培されてきた。
 山田さん宅ではもともと農閑期にレンコンを作ってきたが、一九五九年の伊勢湾台風で稲作が大きな被害を受けたことや、その後の全国的な米の生産過剰などからレンコン栽培を本格化させた。山田さんの父美治男(みちお)さん(63)が、地元の兼業農家などから生産の依頼を受け、少しずつ作付面積を拡大。現在は個人農家としては全国でも最大級の十四ヘクタールになった。
 美治男さんが心掛けてきたのは自然の恵みである土壌の管理。「百姓は土をつくってなんぼ。良い土をつくれば良い作物ができる」と言い切る。農薬や除草剤、化学肥料を抑え、一部の田では無農薬の生産もしている。
 土を良くすれば良くするほど雑草は増え、手間もかかるが、生まれるレンコンは香りが豊かになる。真弘さんは「良いものを作るためには当然のこと。愛西市と言えばレンコンと言ってもらえている。大変な作業で担い手は減っているが、その伝統は守り続けていきたい」と誓っている。
(文・写真、寺本康弘)
◆味わう
 愛西市森川町の道の駅「立田ふれあいの里」にある「はす工房」では、地元で収穫したレンコンを使った料理=写真=を販売している。
 レンコンの天ぷらやきんぴらのほかに、レンコンの葉とレンコンパウダーを練り込んだ「レンコンうどん」やレンコンをすり下ろして揚げた「レンコン蒲焼き」、レンコンチップやレンコンのソフトクリーム、レンコンコロッケもある。扱っているレンコン料理は約20種類に上る。
 営業時間は午前9時~午後6時。木曜定休。問い合わせは、はす工房=電0567(25)8001=へ。

http://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2014022202000002.html

本日のカウント
本日の歩数:7,939歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.6kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個
(木)○

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2013年12月23日 (月)

「たかみ」、「ヒサトラ」、そして「ノーラッドサンタさん追跡プログラム」

 いよいよクリスマスですね。クリスマスというと思い出すのが、ノーラッドの「サンタさん追跡プログラム」ですね♪♪♪
 10年以上前に、フジテレビ系列の「奇跡体験!アンビリーバボー」で紹介されたのが知ったきっかけです。その時は、NASAとか言っていたけれど、NASAではなくてNORADなんですね↑↑↑
 ノーラッドの追跡(Official NORAD Santa Tracker)はこちらです!
「ノーラッドサンタさん追跡プログラム」(NORAD TRACKS SANTA)
http://www.noradsanta.org/

 グーグルもサンタ追跡を下記のサイトで行っています。
http://www.google.co.jp/santatracker/

「North American Aerospace Defense Command」
http://www.norad.mil/

「北アメリカ航空宇宙防衛司令部」について。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%8C%97%E3%82%A2%E3%83%A1%E3%83%AA%E3%82%AB%E8%88%AA%E7%A9%BA%E5%AE%87%E5%AE%99%E9%98%B2%E8%A1%9B%E5%8F%B8%E4%BB%A4%E9%83%A8

 昨日までのスキーの影響で筋肉痛だ・・・!
 朝、お歳暮とスキー土産を届けに行く。

「たかみ」、「ヒサトラ」、そして「ノーラッドサンタさん追跡プログラム」

 それから本屋さんに手帳を買いに行く。600円也。ちょっと前までは500円だったと思うんだけどな。
 洋品店に寄り、「Yシャツ」と「ベルト」の値段を確認する。
 ホームセンターに寄り、使い捨てカイロを買う。「ホットマジック」498円也。

 NTTドコモからケータイの請求書が届いていた。異様に値段が高かった。パケット料が8,393円・・・!???iモードは使ってないし、メールだってそんなに使っていない!!!
 明細に載っていたフリーダイヤル800-000に電話をしてみる。なかなか出ない。。。「ただいま電話が混み合っています。もうしばらくお待ちください」というアナウンスが流れるがどれだけ待つのか分からない・・・やがて、係の人が出る。ドコモショップに行って手続きをすると、自分のパソコンからiモードでどこにつながったか分かるということだった。
 また、1Mの画像をが送られてくると4000円くらい、2Mの画像だと5000円くらいかかるということだ。スマートフォンを使っている方々は、パケ放題になっているから、気軽に写真を撮って送るだろうけど、こちらはメールも電話もあまり使わないから一番安い料金設定になっているんです。大きな画像が送られてきたら迷惑でしょう!!!
 電話が他の人につながり画像のついているメールはカットする方法を教わり、設定をする。

 そして、ドコモショップに向かう。お昼ごろなので空いているだろうと思ったら、1時間の待ち時間だった・・・↓↓↓
 コーヒーを飲んで、テレビを見ながら待つ。コーヒーは飲み放題だったので、ひたすら飲んでいた↑↑
 1時間も待つことなく、案内された。
 家のパソコンで使用状況を調べられる設定にしてもらう。(iモードアクセス履歴検索サービス
 また、月々210円でパソコンからケータイのメールが見られたり送れたりするようにしてもらう。(iモード.net
 ちなみに、100文字程度のメールは3円、デコメールは10文字20円程度かかるということだった。(デコメばかりのメールも金額が高くなり、迷惑だね!!!)

「たかみ」、「ヒサトラ」、そして「ノーラッドサンタさん追跡プログラム」

 夕方は、「たかみ」でムラの寄り合い。D氏に、夏のお金を渡す。しばらく会えていなかったので、だいぶ遅くなったね。
 始めは、「協働センター祭り」についての話し合い。そして宴会。
「たかみ」、「ヒサトラ」、そして「ノーラッドサンタさん追跡プログラム」

 「たかみ」って、安くておいしいよ♪刺身が特に美味しいね♪(他の料理もおいしいけど。)ボリュームもあるし♪
 ビールがアサヒスーパードライだったのは、ガッカリ!
浜松市西区西山町107-6
053-485-0368
営業時間 昼 11:30~14:00
         夜 17:00~21:00
定休日 月曜日

http://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22020231/
http://hitosara.com/tlog_22020231/

 「ヒサトラ」というホームページは便利だね♪
 【ヒトサラ】は、浜松・浜名湖の居酒屋のレストランを最寄駅、ご予算などのこだわりの条件から簡単に探せます。
http://hitosara.com/GB2/shizuoka/T22004/

 帰宅途中、セブンイレブンに寄り、トイレを借りる。ここのトイレはカバンをかけたり置いたりする所がないんだね。トイレには必需でしょう!!!

本日のカウント
本日の歩数:16,153歩
(本日のしっかり歩数:10,216歩)
本日:59.4kg
本日の割箸使用量:1本
本日の餃子消費量:0個

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2013年9月16日 (月)

おいしいもの探索!ご当地グルメ 宮城「ずんだばっと」

 今日は、敬老の日だ。
 しかし、台風大接近…。

 昨夜のテレビ「駆け込みドクター!運命を変える健康診断」。「睡眠の質が悪いから太ってしまう」という!!!??
http://www.tbs.co.jp/kakekomidr/
http://kakaku.com/tv/channel=6/programID=40099/episodeID=669084/
 満腹時にすぐ寝ると、胃腸が活発化 脳は覚醒状態で深い睡眠の妨げになる。更に、そのまま横になると胃酸が逆流し逆流性食道炎になりやすい。睡眠時無呼吸症候群は、「心臓病」「脳卒中」の発症率が高まる。
 睡眠中の血圧は起きている時より2~3割ほど下がっていて、休息状態になる。なので、睡眠中は血管にとっても睡眠時間になる。しかし、睡眠時無呼吸症候群だと、血圧が上がりやすくなる為、心臓病や脳卒中を起こしやすくなるそうだ。
 通説だと太っているから睡眠の質が悪いと言われているが逆に、睡眠の質が悪いから太るという事もある。
 睡眠不足になると、空腹を促すホルモン(グレリン)が15%増。満腹感を与えるホルモン(レプチン)が約15%減。
⇒結果、通常時よりも多く食べてしまう。
 ダイエットをしたいのなら、「食事」「運動」も大事だが、「良質な睡眠」を摂ることも大事。

http://tv-tetsugaku.seesaa.net/category/20894246-1.html

 パソコンの反応がトロイ・・・というか、変換しない、入力した文字はどこへ消えてしまったのか???さらに、「パフォーマンス警告」「メモリ使用率の高い項目」というエラーメッセージが出る!

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用!!
 もし人類が依存する自然の生態系がその営みをやめたら? 未来学者のヨルゲン・ランダースBIノルウェービジネススクール教授はそんな問いを立てた。もしミツバチが受粉を助けなくなったら、自然が飲料水の蒸留をしなくなったら、樹木が二酸化炭素の吸収をやめたら、細菌が廃棄物を分解しなくなったら…
▼科学者の計算によると、人類が毎年無償で自然の生態系から受け取っているサービスの価値は各国のGDP(国内総生産)の総計に匹敵するという。自然がこれらのサービスを停止したら世界を待っているのは崩壊だ
▼「自然に人情は露(つゆ)ほども無い。之に抗するものは容赦なく蹴飛ばされる。之に順(したが)うものは恩恵に浴す」と物理学者の長岡半太郎が随筆に書いた通り、自然の中で生かされていることに人間はあまりにも無自覚である
▼全国で唯一稼働中だった関西電力大飯原発4号機がきのう、定期検査に入り、営業運転を停止した。全国で稼働する原発は一年二カ月ぶりにゼロになる
▼ランダース教授は今後、世界中で太陽光や風力などの再生可能エネルギーへの転換が進み、二〇五〇年には原子力の十五倍のエネルギーを供給していると予測する
▼事故を起こした時の膨大なコストを考えても、原発は淘汰(とうた)されゆく発電方法だ。生態系を放射能で脅かす原発は、自然から容赦なく蹴飛ばされる存在である。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2013091602000102.html

 台風で大雨なのでテレビを見ていたら、8時15ごろ、停電になる。10時30分ごろ復旧・・・。本当に最近、停電が多い!!すぐに停電する!!!
 以前は、ほとんど停電しなかったでしょう!!!4年前には、台風が直撃し、家のガレージが吹っ飛んだ時だって停電しませんでした!!!だから「ループ配電」なのだから、電柱が1本倒れても他の経路から給電できるんですよ!!!
 それが、3.11後、やたらに停電するようになったと思いませんか???
 まるで電力会社が「電気がないと困りますよ~!原発がないと電気がなくなりますよ~!」とわざと停電を起こして一般平民を困らせているように思えるのは私だけでしょうか!!!???
 原発がなくても供給はなんとかなっているじゃないですか!これを機会に、再生可能エネルギーに転換したらどうなんですか?原子力だって有限でしょうに。

 雨が上がったので、外に出てみると大きな被害はないが、花壇の花が倒れていたり、菜園の丹波の黒豆が倒れている!!!
 買い物に出かける。
おいしいもの探索!ご当地グルメ 宮城「ずんだばっと」

 「百均」で「ラジオイヤホン1m」105円を買う。
コード長:約1.0m
プラグ:約3.5mmL型モノラルミニプラグ
丸七株式会社
新潟県燕市燕3550番地
0256-63-9771

http://www.happystation.co.jp/

 スーパーに行き「もやし」19円、「カップヌードル」118円、「金華亭ホルモン」198円のところ118円を買う。

 午後は、散歩。

 夕方は、昨日の残りの「かつお あら 煮付け」で一杯、
 今日買った「ほるもん」も食べようと思ったんだけど、一口ずつよく噛んで食べたらお腹が良くなってきたので、これは次回に持ち越しにしよう!でも、今日買った「もやし」を玉ねぎを炒めていただく。
おいしいもの探索!ご当地グルメ 宮城「ずんだばっと」

beisia
FRESH VEGETABLE
株式会社ベイシア
群馬県前橋市亀里町900

 ここで、『ふれ愛交差点』2013年8月号より、「おいしいもの探索!ご当地グルメ」の引用♪
 郷土料理からB級グルメまで、その土地の人々に愛されている料理を毎号ご紹介。
 8月号は「ずんだばっと」(緑色がさわやか)。
①枝豆をやわらかくゆで、さやから出して薄皮をむく。
②すり鉢に①を入れ、すりこぎで細かくつぶし、砂糖を加えて、塩少々で味をととのえる。
③小麦粉に塩を少々加えて水で練り、耳たぶほどの固さにまとめ、濡れぶきんをかけ3時間ねかせる。
④③をちぎってゆで、水に放してあら熱をとる。水けをきったら②のあんと混ぜ合わせてできあがり!!
(熱湯に入れ、浮いてきたらすくう)
※「ずんだ」は、枝豆をすりつぶして作る緑色のあん(ペースト)のことです。
 「豆を打つ」ことから「豆打(ずだ)」といわれ、「豆ん打」に転じたなど、語源にはさまざま説があります。
※ばっと(はっと)は、小麦粉で作ったすいとんのようなもの。
 もともと米の代用食でしたが、とてもおいしいため農民が米作りをおろそかにしたら大変だと、地元の領主がこの料理を食べることを禁止(法度)に。それ以来「はっと」と呼ぶようになったといわれています。

本日のカウント
本日の歩数:12,387
(本日のしっかり歩数:4,233歩)
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個
(月)○になったけど×

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2013年8月 4日 (日)

「ビア缶チキン」、そして「岡田の仙台長なす 旬の浅漬」

 昨夜テレビを見ていたら、NHKニュースで「アイソン彗星」のことをやっていた。
 今年、11月29日に再接近し、ここ100年で最も明るいらしい!
 夜明け前、東の空を見る。(日の出と重なるので、1週間後が見どころらしい。)
「国立天文台」
http://www.nao.ac.jp/astro/sky/2013/ison.html

 昨夜の「ノブナガ」の「思い出かけっこ」で、姫路市の「カナリヤ食堂」が出ていた。行ってみたいものだ。
 肉が選べる鍋が美味しいらしい・・・「ホルモン鍋」がいいかな。
http://hicbc.com/special/blog/nobunaga_omoide/
兵庫県姫路市駅前町240
079-282-1402

http://tabelog.com/hyogo/A2805/A280501/28019157/

 今日は、朝ゆっくりして、テレビを見ている。今年か去年ぐらいから、BGMはよく聞こえるのだが、俳優がしゃべっている声が聞き取りにくくなったと思う・・・老化現象か???
 杏林堂に買い物に出かける。「ビール」6缶1,050円、「バタピー」350g198円を買い帰宅。

 午後は、散歩に出かける。
 「酒&FOOD かとう」に1升瓶を返し、スーパーに向かう。
 あまりお金は使いたくなかったのだが、いろいろとあったので買ってしまう。「ポテトチップス」98円、「かつお あら」100円、「インスタントみそ汁」108円、「ふりかけ」118円、「切干大根」128円。

「ビア缶チキン」、そして「岡田の仙台長なす 旬の浅漬」

 夕方は、先日298円のところ半額の「149円で買った「北海道沖産 さんまの開き」で一杯♪
 北海道沖で獲れるさんまは脂の乗りが最高です。その原料を厳選し、丹念に仕上げました。

 「宇宙戦艦ヤマト2199」は、10月で打ち切りになるらしい・・・毎週楽しみにしていたのに・・・これじゃあ物語は終わりそうにないな・・・そんなに人気がなかったのかな???
http://yamato2199.net/
 その後は、また「マギ」が始まるらしい。
http://www.project-magi.com/

 ところで、「THE MEAT GUY」のホームページで「ビア缶チキン」の「ホルダー・スタンド」を1,450円で販売しているという。「ビア缶チキン」って、美味しそうなんだよね。食べてみたいね♪♪♪キャンプに最高だよね↑↑↑↑
 味付けした丸鶏のおしりから、半分ほど飲んだビール缶を差し込みます。それを蓋付きグリルでスモークするだけ♪
【準備するもの】
●丸鶏(1kgサイズ1.3kgサイズ)
●ビア缶チキンホルダー・スタンド
●お好みのビール350ml缶(半分くらい飲んでくださいね★ラッキー♪)
●お好みの調味料-塩コショウだけでもOK♪
 ミートガイオリジナルスパイスを使用すれば、超簡単★&激ウマッ!!
●肉用温度計・ミートサーモ(あれば)なくても、大丈夫
●アルミホイル
STEP1 バーベキューグリルのセットをします。
・冷凍の鶏を使用する場合は解凍をして水洗いし、水分はふき取ります。
・調味料を全体にすり込みましょう。量はあなたの勘におまかせいたします。
STEP2
・準備した、ビールは半分飲んでおきます。
(もしくは霧吹きに入れて、焼いてる間にスプレーしてもGOOD!!)
・ビア缶チキンスタンドに缶ビールをセット
・丸鶏をお尻からセット!
STEP3
・スタンドを置く下に、アルミホイルを敷きます。
(直火があたると、焦げやすくなる為。チキンの肉汁で、グリルが汚れるのを防ぐ為。)
・スタンドをセットします。
(倒れないように気をつけて!)
・グリルの種類・温度などによって異なりますが、約40分~2時間焼きましょう。チラ見しながら焦げないように注意!!
STEP4
【肉用温度計がある方】
 鶏の胸・モモに差し込んで82度以上であれば完成!!
【肉用温度計がない方】
 金串(私は韓国の鉄の箸を使いますが…)をさして、赤い汁が出てこず・下唇にあてて金串が熱かったら完成!!
(私はビビリのため、指で触ってから下唇へ持って行きます・・・)

http://item.rakuten.co.jp/themeatguy/10005648?scid=af_pc_etc&sc2id=269012077

 ここで今日の朝刊「全国旨いもん」より、「岡田の仙台長なす 旬の浅漬」の引用♪
朝採りを一夜漬け
 食欲が萎えがちな暑い夏。炊きたてのご飯にナスやキュウリなどのシャキッとした漬物がほしくなる。そんなときの食卓におすすめなのが、岡田食品の「仙台長なす漬」である。
 長ナスは8~10cm、大人の親指ほどの太さのすんなり細長い夏野菜で、400年余前から仙台周辺で栽培されてきた特産物。これを塩分控えめに伝統仕込みしたもので、永井人気商品だ。
 とりわけ7月中旬~9月下旬に製造販売の「岡田の仙台長なす 旬の浅漬」は、仙台近郊の畑で朝一番に採れたものを姿、形、色で選りすぐり、すぐに漬け込み、翌々日に出荷する、逸品のナスの一夜漬けである。
 そのままかぶりつくと、色つやのいい紫紺色の薄く柔らかな皮はキュッとした歯触り。黄白色のしまった果肉が皮と一緒にプチッと噛み切れて、ナス特有の香気やほろ苦さ、薄塩の旨みがみずみずしくほとばしる。
 常務の岡田英太さんによると「漬け汁を切り、ワサビやカラシで食べてもおいしい」とのこと。浅漬けは季節限定、冷蔵便で届く。夏ならではの目の覚めるような涼味である。
【取り寄せ】
岡田の仙台長なす漬本舗
仙台市若林区卸町1の4の9
TEL 0120-284013
FAX 022(284)0133
日曜休、水・土曜不定休
1袋税込み125g・420円~、160g・525円~

http://www.sentabi.jp/artfood/okada/
http://sendainaganasu.com/

 そして「里山を歩く」、より「アザミ」の引用♪
富士山麓は大きな花
 葉にとべや切り込みの目立つアザミは夏の花である。正確には秋にまたがって咲くものも多いが、普通、夏の日の記憶として思い出されるようだ。
 その花は紅紫色で、管状の小花が集まった頭状花。野原に多いノハラアザミ、富士山麓に一般的で花が大きいフジアザミ、本州北、中部の山地に分布し、花の大きなオニアザミ、海岸のハマアザミなど野生の種類がいろいろあり、アザミ(薊)と総称する。
 春のアザミはただ一種、ノアザミだ。このアザミは、花の後ろの総苞片に触れると、粘ることでも見分けられる。
 三好達治の「夏の日の」と題する詩には、アザミがロマンチックに描かれる。
 「夏の日のまっぴるま/しんしんと蝉の啼く/松の疎林のほそ路に/かの乙女子の指させし/鬼あざみ」と始まる。
 花の中でオニアザミが一番好きよ、と話す若い女性と、主人公は信濃路で一日の旅の道づれになった。それからの夏、この花を見るたびに、大きな声で笑った女性を思い出す。
 実際のアザミは、とげに触れると痛い。花が美しいにもかかわらず、数が減っていないように思われるのは、そのせいかもしれない。

本日のカウント
本日の歩数:8,900
(本日のしっかり歩数:4,308歩)
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個
(日)×

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2013年7月17日 (水)

「田苑」、そして「あいちの千両なす」たっぷり酢豚

 昨夜のテレビ、「おしかけスピリチュアル」は興味深かったね♪いろいろな神社が出ていたよ♪
http://www.tv-tokyo.co.jp/oshikakesp/
http://kakaku.com/tv/channel=12/programID=35183/

 ここで、今日の朝刊のコラムより引用♪
 二年前の三月十二日午後三時ごろ、つまり東日本大震災が起きてから、ちょうど丸一日がたったころ、福島県南相馬市の農家で、一頭の子牛が生まれた
▼飼い主の宮川フジコさん(62)は、その日の午前、北隣の相馬市にある道の駅に一時避難したが、出産予定日を一週間過ぎた雌牛が心配で、午後には家に戻っていた。無事出産が終わり、母が子をなめ、子は乳を飲んだ。宮川さんは、子牛に「のぞみ」と名を付けた
▼宮川さんの家は福島第一原発から二十キロ圏内。夫の退職金で新しい機械を買いそろえ、和牛の繁殖に力を入れ始めた時に起きた災禍。どうなるか分からぬ不安があったからこそ、子牛の名に希望を託した
▼しかし結局、「のぞみ」は餓(う)え死にしてしまった。避難先の郡山市から家まで車で二時間。四、五日おきに通ったが、か弱く鳴く子牛を助けてあげようもなかった。生き延びた牛も殺処分にされた
▼宮川さんら八百人は、国と東電を相手取り「もとの美しい福島、ふるさとを返せ」と、福島地裁に提訴した。きのう始まった法廷での論戦は、事故の責任と今後の原子力政策のあり方を問うものでもある
▼都会に住む宮川さんのお孫さんは、震災の翌年に生まれた弟と、おばあちゃんの家に行き、牛に草をあげるのを楽しみにしているそうだ。宮川さんは、牛たちがみんないなくなったことを話せずにいる。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2013071702000096.html

 今朝は、早起きし、通勤途中「ダーチャ佐野」に行き、サツマイモ水かけをする。昨日水をあげていないせいか萎れている苗もある・・・。これから暑くなりそうだから、灌水は必要なんだろうな。

 今日の昼食は「朴めし」だった。ウナギが高いからね・・・。
「田苑」、そして「あいちの千両なす」たっぷり酢豚

 先日買った「S&B さんしょうの粉」をかける。鰻にはやっぱり山椒が合うよね♪♪♪
ヱスビー食品株式会社
東京都中央区日本橋兜町18番6号
0120-120-671

 デザートは、「ソルダム」という品種のプラム・・・緑色が特色らしい・・・が・・・↓

 夕方の仕事・・・昨日に引き続き(昨日以上に)、だいぶ時間の無駄だった・・・↓

 帰宅途中、杏林堂に寄り、「明治ブルガリアヨーグルト」128円、「伊藤ハム ピザ」198円、「田苑」980円を買い帰宅。

「田苑」、そして「あいちの千両なす」たっぷり酢豚

 帰宅して「伊藤ハム ラ・ピッツァ アルトバイエルン」で一杯♪
外はパリッ!中はモチッ!
0120-01-1186

http://www.itoham.co.jp

「田苑」、そして「あいちの千両なす」たっぷり酢豚

  「田苑」を飲む。なんか、科学的に風味を付けた感じ・・・↓
本格焼酎 金ラベル 麦 100%樽熟成 田苑
2009、2010年モンドセレクション 最高金賞 2年連続受賞
【金ラベル 900ml】
 自然豊かで焼酎造りに大変適した鹿児島県樋脇町で、業界初の「無菌解放発酵」を行い独自の製法で原酒は造られます。選び抜かれた原酒を、熟成のためホワイトオークの樽の中で永い歳月をかけて長期貯蔵することで、琥珀色の「芳醇な香りとコク」のある本格焼酎へと生まれ変わっていきます。また、製造工程でクラッシック音楽を聴かせる音響熟成によって発酵・熟成を促進させることで、まろやかな口当たりの高級酒に仕上げています。
【おいしい飲み方】
 ロック、ストレート(冷して)、水割りが一番おいしい。冬はお湯割りでもどうぞ。
田苑酒造株式会社 鹿児島工場
鹿児島県薩摩川内市樋脇町塔之原11356-
TEL 0996(36)0345

http://www.denen-shuzo.co.jp1

 なすが美味しい季節だよね。
 ここで、金麦かなにかの新聞広告より、「「あいちの千両なす」たっぷり酢豚」の紹介♪
甘酢あんが食欲をそそる 初夏においしい一品
 風薫る季節にぴったり、地元食材を使ったおすすめの一品は、「あいちの千両なすたっぷり酢豚」。酢豚の定番具材をアレンジして、この時期においしい愛知県産「千両なす」を使用。油との相性がよく、味がしみこみやすい「なす」は、酢豚の具材にもよく合います。
 おいしく作るコツは、野菜は少なめの油で揚げる(油通しする)こと。炒めるよりも短時間で火が通り、形も崩れず、水っぽくなりません。また、カットした「なす」は水にさらさずすぐに揚げると、油はねが少なく、色鮮やかに仕上がります。
どんな料理にもよく合う愛知県産の「千両なす」
 愛知県で多く生産されている品種「千両なす」。濃紫色で色つやがよく、皮・果肉ともに柔らかく調理もしやすいのが特徴です。煮ても焼いても揚げても、おいしく食べることができます。
『材料』(4人分)
・豚肉(とんかつ用)・・・2枚
・千両なす(愛知県産)・・・4~5本
・玉ねぎ・・・1/2個
・パプリカ(黄)・・・1/2個
・ピーマン・・・2個
・A
 しょうゆ、酒、しょうが汁・・・各小さじ1
 片栗粉・・・大さじ1
・B
 水・・・カップ1/3
 砂糖、醤油、酢・・・各大さじ2・1/2
 スープの素・・・小さじ1/2
 片栗粉・・・小さじ2
『作り方』
①豚肉は2cm角に切り、Aをもみ込む。
②なすはヘタを取って長めの乱切り、玉ねぎは2cmのくし型、パプリカ、ピーマンは種を取り、2cm幅、3cmの長さに切る。
③フライパンに油を1~2cm入れ、160~170℃に温める。ピーマン、パプリカ、玉ねぎをさっと揚げる。なすを入れ、実が少し色づくまで揚げる。
④続いて①の肉を1~2分火が通るまで揚げる。油は容器にあけ、フライパンをふく。
⑤フライパンにBを入れ、混ぜながら強火にかける。とろみがついてきたら③④を加え、全体をからめる。

本日のカウント
本日の歩数:11,902
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個
(水)×

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