2020年9月19日 (土)

「御菓子処 すみよし」「お彼岸」、そして「『終活』を考えよう」vol.47「関心高まる自由霊園の「樹木葬」」

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、「神奈川県 平塚市」。8/31の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
 ”燃え断”サンド
《シャンパンベーカリー》
☆お花のフルーツサンド 500円(税込)
  大磯町のミカン「湘南の輝き」とキウイを使用
★シャインマスカットのフルーツサンド 400円(税込)
☆バインミー 400円(税込)
☆弦斎(げんさい)卵カレーパン 260円(税込)
・焼肉サンド
①牛ロース肉を味をつけて焼く。
②多加水パンに、サラダ菜、葉ねぎ、肉を挟む。
※普通に食パンは、小麦粉10:水6
 多加水パンは、小麦粉10:水9
・うなぎ入り卵焼きのサンド
①うなぎを刻み、卵に混ぜ焼く。
②食パンの上にうなぎ入り卵焼きを乗せ、サラダ菜をのせ、ラップで包む。半分に切る。
・真鯛とシラスのカルパッチョ
<横田さん>食用バラ
☆バラのジャム イブピアッチェ(ダマスグローズの香り) 845円(税込)
・トマトとスベリヒユのパスタ
①フライパンで半分にカットしたミニトマトをオリーブオイルで炒める。
②茹でたパスタを加え、スベリヒユを入れる。塩コショウで味付け。
・バラのジャムドレッシングのサラダ
①オリーブオイルとレモン汁をスプーン1杯入れる。
②グマスクローズのバラのジャムを投入。塩コショウを混ぜる。

 「ちょもキッチン Round2」は、「たくあん麻婆ナス丼」。
https://twitter.com/hashtag/%E3%81%A1%E3%82%87%E3%82%82%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3
『材料』(3人分)
 豚ひき肉 150g、ナス 2本、ピーマン 2個、生椎茸 4本、にんにく 1片、しょうが 2片、長ねぎ 1/4本、豆板醤 小さじ1、甜麺醤 大さじ2、砂糖 大さじ1、しょうゆ 小さじ1、料理酒 大さじ3、鶏ガラスープ 150cc、オイスターソース 大さじ1、サラダ油 大さじ1、片栗粉 大さじ1、ごま油 少々、あくあん 適量、ご飯 3人分
①椎茸を4等分に切る。(生椎茸は、石づきごと使うことで2つの食感が楽しめる。)ピーマン、しま目にむいたナスを乱切りにする。長ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。
②ナス、ピーマン、椎茸を170℃の油で素揚げする。
③油をひいたフライパンに、薬味を炒めてからひき肉を入れ火を通す。甜麺醤、オイスターソース、砂糖、醤油を加える。
④素揚げした野菜を絡める。鶏ガラスープ 150ccを加え、ひと煮立させ、水溶き片栗粉を入れる。ごま油をたらす。
⑤ご飯にのせ、せん切りにしたたくあんをトッピングする。
・「ミニストップ」とろけるカスタードプリン 139円(税別)

 「たけしのニッポンのミカタ!」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/mikata/backnumber/200918.html
「昭和レトロ飯!グルメ遺産」
《喫茶 銀座》東京・恵比寿、1962年創業
 ダイヤル式ピンク電話 1972年登場
☆しょうが焼きセット 900円(税込)
☆牛丼セット 900円(税込)
★ナポリタン 900円(税込)
★クリームソーダ 650円(税込)
《栄屋 ミルクホール》東京・神田、1945年創業
☆ラーメン&カレー セット 1,000円(税込)
☆冷やし中華 1,000円(税込) 浅草開化楼の麺
「繁盛する店にはワケがある」
<榎戸材木店>東京・新木場、1914年創業《うみねこ食堂》
☆弁当 800円(税込)
☆うみねこ特製カレー 800円(税込)レンコンはさみ揚げ、サラダ付
☆海鮮丼 800円(税込)
  本マグロ、穴子、サーモン、玉子、生エビ、カツオ、天然ブリ、タイ
*「インスタント麺マニア」大和 イチロウ
・チキンラーメン 1食111円(税別) 1958円発売、袋麺のさきがけ
・サッポロ一番 しょうゆ味 1966年発売 1食111円(税別)
・サッポロ一番 塩らーめん 1971年発売 1食111円(税別)
・サッポロ一番 ごま味ラーメン 1972年発売 1食111円(税別)、中国・四国・九州・沖縄エリアで発売
・うまかっちゃん 1979円発売 1食111円(税別)
  昆布茶を入れる
・チャルメラ バリカタ麺 豚骨 2016年発売 1食119円(税込)
  ポテトサラダ、お好みでタマネギをトッピング
・チャルメラ しょうゆラーメン 1966年発売 1食119円(税込)
①お湯を沸かし、500mlを鍋に入れ沸騰させる。
②麺を3分茹でる。ゆで時間の2/3(茹で時間3分なら2分)で、麺をしっかりほぐす。それまで、触らない。
③粉末スープを丼に入れる。
④粉末スープを茹で汁で溶かす。それから、麺を入れる。
⑤特製スパイスを入れる。
「簡単!袋麺アレンジ」サッポロ一番 しょうゆ味
・冷やしそば
①ゆでた麺を取り出し、氷水につける。
②めんつゆで食べる。
・イタリア風
①100℃のお湯に麺を投入。2分経ったら麺をほぐす。火を止めて粉末スープを入れる。
②ケチャップを大さじ1入れ、バジルソース 適量を入れる。
・たけしアレンジ バジル+粉チーズ
・太一アレンジ ごま油+焼肉のタレ
・チキンラーメンまぜぞば
 チキンラーメン(スープ無し)+オイスターソース+ごま油
・炊き込みご飯
①スープでご飯を炊く。
②砕いた麺を振りかける。

 「千原ジュニアのヘベレケ」は、「in 岐阜」。2018年10月の放送分。
https://www.tokai-tv.com/hebereke/
《ニュータマミヤ》岐阜市玉宮町
・生ビール 518円
・飛騨 漬物ステーキ 626円
・おでん(大根、玉子、こんにゃく) 各97円
・どて焼き 1本 97円
・串カツ 1本 97円
・郡上 けいちゃん 734円
・ニュータマナポリタン 734円
・ガーリックチャーハン 734円
・ハイボール
《BAR-BAROOSA バル・バロッサ》岐阜市金宝町
・カバ・モネガールセルダーブリュット,NV グラス 680円
・自家製シャルキュトリー(肉惣菜)盛り合わせ 1706円
・自家製ソーセージ盛り合わせ 1166円
・岐阜市産アスパラガスのグリュイエールチーズ焼き 1274円
・ジャガイモのスパニッシュオムレツ 961円
・岐阜名産 肉厚しいたけと砂肝のアヒージョ 842円
・長良川 天然鮎と岐阜枝豆のパエリア 3542円
・長良川天然赤ワイン グラス 486円~
・鶏ちゃん”ブラヴァス” 1058円
《ぶらっ菜 本店》岐阜市住田町
☆岐阜県産 葉付き枝豆 620円
☆せせりの西京焼き 840円
☆とろとろ牛すじ ひるがの大根 730円
・さつま白波 450円
・店長おまかせ5種盛 1700円
・奥美濃古地鶏の手羽先唐揚げ 730円
・極上A5等級 飛騨牛ランプステーキ おろしポン酢 2460円
・高山名物 飛騨牛 ほうば味噌 1700円
・長良川 天然鮎塩焼 1050円
「神奈月のヘベレケナビ」
《花串庵 別館 旭日昇天》岐阜市長住町
☆おでんの盛り合わせ 1080円
☆どてカツ・串カツ 1本 108円
☆湯葉とろ5種盛り 1069円
☆串揚げ 5本セット さくら 1069円
・晩酌セット 980円(税抜)
  ドリンク1杯、おでん2品(大根)、串揚げ3本、小鉢(ツナとハムのポテトサラダ)、キャベツ
《お遊食 おせん》岐阜市羽根町
☆厳選飛だ牛棒葉みそ 1680円
☆子持ちあじめどじょう唐揚げ 1380円
☆つけもんステーキ 620円
☆猪肉の自家製味そつゆしゃぶしゃぶ 1人前 1280円
・射美(いび) 日本酒
・ジビエプレート 1580円

 先日のテレビ「ソクラテスのため息」は、「芸能人ファミリーが忖度なしで査定!話題のスーパー激ウマ惣菜ランキングSP」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/takizawakaren/
▲定番&王道!本当においしい揚げ物惣菜ベスト5
《サミットストア》
 ・第5位 2種類のメンチかつアソート(梅しそ・チーズ) 2個 198円(税別)
 ・第4位 九州産 真あじフライ 2個 159円(税別)
 ・第3位 ごぼうの甘辛揚 100gあたり 198円(税別)
 ・第2位 四元豚のロースとんかつ 368円(税別)
 ・第1位 境港産 紅ずわい蟹入りクリームコロッケ 1個 99円(税別)
▲オーケーの「ピザ」忖度なし!ド正直ランキング決定!
《オーケー》
 ・第5位 チュリ―トマトのマルゲリータピザ 496円(税別)
 ・第4位 ジェノベーゼソースのレモン添えチキンピザ 469円(税別)
 ・第3位 ブルーチーズの4種チーズピザ 469円(税別)
 ・第2位 トマトのボロネーゼピザ 469円(税別)
 ・第1位 スモークチーズ入りシーフードピザ 469円(税別)
▲夏バテで食欲のない人にオススメ!本当に美味しいご飯のお供ベスト5
《北野エース》
 ・第5位 細切り塩こんぶ 399円(税込)
 ・第4位 大人のためのふりかけ 北海たらのり風味 399円(税込)
 ・第3位 鮭ほぐし 599円(税込)
 ・第2位 国産たけのこごはん 864円(税別)
 ・第1位 焼き塩さば 499円(税込)

 今日から4連休。シルバーウィークです。用足しに、お出掛け。
 まず、JAに寄り、「展着剤 クミテン」代385円をおろす。
006_20200919160401
 それから、コンビニに寄り、「MEGA BIG」を買う。

012_20200919160401
 「御菓子処 すみよし」に行き、お彼岸用の「かすてら」1250円を買う。
 ネットで営業時間を調べたけど載っていなかったんですが、10時には開店するだろうと予想していきました。9時開店でした!
浜松市中区和地山二丁目36-19
TEL (053)472-3828
営 AM9:00~PM6:00
https://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22036524/
 
010_20200919160401
 「三方原農園」に行く。建物を工事中で「北区東三方町157」の仮店舗で営業中とのこと・・・そんな大事なこと、ホームページに載せておいてヨ!!!わざわざ行って、損した!
静岡県浜松市中区元浜町36-4
TEL 053-471-3376
FAX 053-474-0527
営業時間 3~10月 8:30~19:00、11~2月 8:30~18:00
https://mikatabaranouen.hama-matsu.com/

 映画館に映画のチラシをもらいに行く。「劇場上映版『IMAGINE<イマジン>』ジョン・レノンの誕生日10月9日(金)より全国順次公開決定!」ということだが、チラシはなかった・・・ここの映画館では上映がないらしい・・・。
https://screenonline.jp/_ct/17387644

 スーパーに寄り、「愛媛県産つばす(ぶりの若魚)」321円、「国産若鶏砂肝」100g105円のところ半額で189円のものを買う。
ザザシティ Food World
TEL 053-413-5244

002_20200919160401
 「お彼岸参り」に、鴨江寺に行く。
014_20200919160401
 出店が少ないね。
016_20200919160401
 お参りを済ませ、帰宅。
 お参りは仏様。お寺やお墓に挨拶に行く場合は「お参り」と書きます。
 お詣りは神様が相手です。神社に行くときに「お詣り」と書きます。
 お参りは合掌することで、お詣りは柏手を打つという違いがあります。
https://syukatsulabo.jp/article/3181

 買った箱菓子を持って、お墓参りに行きましょう!

008_20200919160401
 昼食は、「いつものおみそ汁 なす」に「三つ葉」を入れて頂きましょう!
具材にあわせたみそとだし
 まろやかな合わせみそとかつおと昆布だし
アマノフーズ
 「いつものおみそ汁」は、具材にあわせて、最も相性の良いみそとだしを選んでいます。具材のおいしさが引き立った、こだわりの味わいをお楽しみください。
内容量 9.5g
1食分(9.5g)当たり 44kcal
アサヒグループ食品株式会社
東京都墨田区吾妻橋1-23-1
TEL 0120-630611
+KNE/2 1952

 あれっ?無線マウスが反応しない???有線マウスに変えてみる。でも、反応しない???USBポートがおかしいのか???再起動をかけようにも、再起動ボタンが押せない・・・電源ボタンを切って強制終了!!それから、起動してみたら、マウスが使えるようになっていた!・・・何故???

 昨日の新聞のコラム欄に「国勢調査」のことが書いてあった。
 広島の山奥深くに不思議な集落があるという。政府の「官員さん」が訪ねると、帯刀、ちょんまげの男が出てきて言った。<もう、源氏は亡(ほろ)びたか>。作家火野葦平が父母の半生を描いた『花と龍』の冒頭、葦平の祖父が伝え聞いた話として語る。隠れ住む平家の子孫の「話」である
▼集落の存在は<国勢調査>で初めて分かったとも言う。第一回国勢調査は一九二〇(大正九)年に実施されている。総務省が近年発行した小冊子によれば、当時、同じような話が、よそにもあった。平家はともかく、各地で集落が本当に見つかったのだという
▼日本が一等国に仲間入りするため−そんな宣伝もあり、第一回はたいへんな熱気に包まれていた。知られざる集落の“発見”も熱の一部であっただろう
▼数えて二十一回目の国勢調査が始まった。百年の節目の調査は、もちろん昔のような盛り上がりに遠い。代わって百年前にはない難しさに向き合っているようだ
▼個人情報を答えたくない人が増え、単身世帯などの多さも調査には逆風である。高齢の調査員がコロナ禍で辞退する例も多いそうだ。変わる国の姿が、調査の精度への不安材料となっている
▼五年前の前回調査で人口は初めて減少した。国勢とは「国の情勢」のことらしいが、「国衰」を思う結果が待つかもしれない。再び勢いを取り戻すために知る必要のある姿でもあろう。
https://www.chunichi.co.jp/article/122827?rct=syunju
 そんなわけで、ネットから「国勢調査」に回答しましょう。
https://www.e-kokusei.go.jp/html/portal/ja/top.html
 「同じ家に住んでいても、世帯が違ったら別々に登録する」ということだが、1世帯の入力が終わったら、終了してしまった。再度、IDとパスワードを入力しても受け付けてくれない!!???
 ネットで検索してみる・・・調査員は、封筒を1つしか置いて行かなかったぞ!!!
二世帯の回答を一度にできますか?
 1枚の『インターネット回答利用ガイド』で一世帯の回答となり、二世帯の回答を一度に行うことはできません。
 例えば、親夫婦と子夫婦とで生計を別にしている場合には二世帯となりますので、『インターネット回答利用ガイド』が2枚必要となります。不足する場合には、お手数ですが、市区町村にご連絡ください。
https://www.e-kokusei.go.jp/html/guide/ja/help_ippan/faq.html

004_20200919160401
 「MEGA BIG発売記念!Amazon ギフト券(Eメールでお届け)5,000円分を1,200名様にプレゼント!」に応募しようとしたら、応募締め切りは9月19日(土)13:50まで!」だって!時間切れ・・・ショック!!!
https://www.toto-dream.com/campaign/200006.html?cid=all_mail_mag_all_all_all_spe_tok_200915_2

018_20200919160401
 夕方は、今日買った「愛媛県産つばす(ぶりの若魚)」で一杯♪漁師流に、ぶつ切りにして一味唐辛子と醤油をぶっかけました。これがまた美味しい♪
加工者 スーパー生鮮館 TAIGA鮮魚 司
浜松市中区鍛冶町15
TEL 053-451-6223

 さらに「リッツ タマネギスライス&おかかマヨ」♪

 ここで、2018年12月14日のオマケの新聞より、「『終活』を考えよう」(vol.47)「関心高まる自由霊園の「樹木葬」」の引用。
 終活(しゅうかつ)とは「人生の終わりのための活動」の略であり、人間が人生の最期を迎えるにあたって行うべきことを総括したことを意味する言葉。主な事柄としては生前のうちに自身のための葬儀や墓などの準備や、残された者が自身の財産の相続を円滑に進められるための計画を立てておくことが挙げられる。
 少子高齢化や核家族化によって供養のあり方が多様化する中、お墓の選択肢も広がりつつあります。ここでは宗教や宗派を問わない事由霊園や永代供養付きの樹木葬など、新しいスタイルのお墓につてい「イズモ葬祭」の古田悦也さんにお話を伺いました。
Q お墓のことで子どもに負担をかけたくない 夫婦で入れる永代供養墓に興味があります
A 跡継ぎを必要としないお墓も増加 1人から利用できる樹木葬も人気
 イズモ葬祭ではお葬式や法要のお手伝いをしていますが、定期的に開催している「終活セミナー」では、最近「遠方に住む子どもにお墓のことで負担をかけたくない」「夫婦のみか一人で入れるお墓が欲しい」など、このようなお墓や供養についてのご相談が数多く寄せられています。
宗教・宗派問わず 生前予約できる樹木葬
 お墓というと自治体が運営する「公営墓地」や、寺院が所有する「寺院墓地」が一般的でしたが、最近は宗教法人から委託された民間企業が運営管理する「民間霊園」が増えています。宗教・宗派を問わず生前予約ができ、さまざまな供養の形態から選べるので、「事由霊園」とも呼ばれています。
 特に関心が高まっているのが「樹木葬」。庭園の一画に共通の墓標となる樹木「シンボルツリー」が植えられ、その周囲にご遺骨を埋葬します。今回浜北区に開園したばかりの民間霊園「花園やすらぎ霊園」でも、園内に樹木葬エリアが設けられています。
 同霊園の樹木葬はシンボルツリーを囲むように、故人のお名前などを刻んだ板状の墓石が置かれ、その周囲にご遺骨を埋葬することが可能。霊園によっては、一カ所に希望者全員の遺骨を埋葬する樹木葬もあるようですが、同霊園では一区画ごとに、納骨する場所もしっかり区切られており、生前に一人用、二人用、家族用の中から選んで予約できます。
永代供養付きで献花台も 彼岸やお盆は合同で法要
 樹木葬は後継ぎがいなくても建立できます。将来的に墓地を利用し続けるのではなく、ご夫婦が亡くなっても一定期間は「自分たちだけのお墓」が確保されます。埋葬後は霊園の経営主体の寺院によって春彼岸、秋彼岸、お盆の年3回の合同法要が営まれます。園内には管理人も常駐しており、樹木葬専用の献花台もあるので、誰でも自由にお参りができます。
 園内には樹木葬だけではなく、一般的な墓石を置いた区画もあります。従来のように家族が代々受け継ぐお墓はもちろん、夫婦など二人用のお墓、もしくは二世代、三世代限定のお墓などもあり、さまざまな生活スタイルに合ったお墓を選ぶことができます。
 少し前までは海洋散骨というのも注目されましたが、残されたご家族やご親類が、どこにお参りして良いか分からなくなることも。たとえ小さな墓石であっても故人が埋葬された場所へ訪れ、生前を偲びながらお参りできる場所があることは、ご家族の心の支えになると思います。また、「ペットとともに入れるお墓」も登場してきています。
 最近は車いすでもお参りしやすいバリアフリー設計の霊園も増えています。またお墓選びではお参りしやすい立地も大切です。気になる霊園があれば、ぜひ一度見学してみてはいかがでしょう。
■「花園やすらぎ霊園」では、見学を受付中。
 詳しくは同霊園=電053(585)6611。※電話受付/9時~17時
*1級葬祭ディレクター 古田 悦也
 浜松市を中心に、岡崎~菊川地区の「イズモ葬祭」を統括。「当社のモットーは地域と時代に必要とされる企業。悔いのないお葬式をサポートいたします」
イズモ葬祭
TEL 0120(199)120

本日のカウント
本日の歩数:12,683歩
(本日のしっかり歩行:2,895歩)
本日:53.5kg、14.2%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳

| | コメント (0)

2020年8月15日 (土)

家族の想いを受け継ぐジュエリーリメイク

 きょうは、「月遅れ盆」。
 お盆は先祖の霊を供養する行事です。古くは旧暦の7月15日前後に行われていましたが、新暦採用後は地域により7月に行うところと、農作業が一段落する8月に行う(月遅れ盆)ところがあります。先祖があの世とこの世を行き来する精霊馬(しょうりょううま)をきゅうりやなすで作ったり、生き物の殺生を禁じた仏教の教えにのっとった精進料理を作ったりして、先祖をもてなします。
【刺身の薬味のり巻き】(1/3量で144kcal)
おもてなしにも向くひと皿
『材料』(2~3人分)
・刺身(サーモン、まぐろ、かんぱち、いかなど)・・・250g
・焼きのり(半切り)・・・4枚
・塩・・・小さじ1/4
・しょうが(せん切り)・・・1かけ分
・青じそ・・・8枚
・細ねぎ・・・1/2束
<梅ソース>
 梅干し・・・1個
 A
  みりん、薄口しょうゆ、だし汁・・・各大さじ1
『作り方』
①刺身に塩、しょうがを混ぜる。
②巻きすにのり1枚を横に広げ、青じそ2枚をのせる。刺身の1 /4量を並べ、細ねぎを芯にしてしっかり巻く。残りも同様にする。
③梅干しの種を取り除いて包丁でたたき、Aを混ぜて梅ソースを作る。2を食べやすく切って器に盛り、梅ソースを添える。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5f05bcd93ae0087711d5dbcc

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
ドイツ語で「義憤」を表現する「sittliche Entrüstung」は「慥(たしか)に嘲(あざけり)を帯びている」と森鴎外が書いている。かの地では義憤はほめられたことではなかったらしい
▼道徳的憤怒や義憤にかられ「けしからん」と叫ぶ。そういうあなたにその資格はおありなのですかと問われてもなお叫ぶ。そんな面の皮の厚さへの皮肉がドイツ語の「義憤」にはあるという
▼日本人が義憤にさほどの気恥ずかしさを覚えぬ理由について鴎外は「日本人は誰も彼も道徳上の裁判官になる資格を有しているのであろう。実に国家の幸福である」と書いた。無論、痛烈な皮肉である
▼コロナの騒ぎで気掛かりなのは鴎外がたしなめた日本人の義憤が再び大きな顔をしだしていることか。外出はけしからん。マスクを外すのは許せん。帰省はまかりならん。自粛警察と書くのもためらうが、感染防止の道義をかさに着た義憤ウイルスの拡大が小心者には心配である
▼終戦記念日である。戦争中、勝利という「正義」のため、そこから外れたものは義憤と義挙の標的になった。ぜいたくは敵であり、戦争を批判するものは非国民である。義を疑う冷静さも、義憤をためらう情も失われていた
▼今年で七十五年。戦争は確かに遠くなった。が、戦争を許しかねない土壌はそれほど変わっていないのかもしれぬ。コロナ禍の八月十五日に震える。
https://www.chunichi.co.jp/article/105027?rct=syunju
ドイツ語文字のポチポチ、ウムラウトの入力方法
https://austria.digi-joho.com/travel-info/travel-tips/29-german-language-help/81-how-to-type-umlauts.html

 昨日のテレビ、「昼めし旅」は、7/27の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
「東京都 世田谷区」
 パンの街
<berries harb shishido>《宍戸園カフェ》宍戸さん
 ハミチツ、ミント、レモングラス、バラ(ダマスクローズ)
☆成城ハニー 1,512円
☆ミツロウローズサシエ
☆ドライローズ
☆ロースウォーター
・チーズピザ
①ピザ生地に溶けるチーズ、ゴルゴンゾーラチーズ、ローズマリーを乗せる。
②オーブンに入れて焼く。
③ハチミツをかける。
・ラタトゥイユ
 タマネギ、パプリカ、ズッキーニ
・発酵ニンジンのオレンジ和え
 ニンジンを塩水に漬けて発酵させ、オレンジと和える。
・サラダご飯
①ハチミツを入れてご飯を炊いて、ケッパー、松の実、大葉、オリーブオイルを混ぜる。
・イベリコ豚のリブアイのオレンジ煮
①イベリコ豚のリブアイをハチミツ、しょうゆ、オレンジ、ローズマリーで煮る。
・キャベツのハーブ漬け
・ブルーベリーヨーグルト
・赤紫蘇ソーダ
「東京都 三鷹市」
 キウイフルーツ、キウイワイン
《三鷹オーガニック農園 キッズ体験ファーム王国》金子さん
*相模半白節成(キュウリ):昭和初期に神奈川県で生れた品種
・相模半白キュウリの冷や麦
①キュウリをする。
②ゴマ油やラー油のタレを入れる
③麺を茹で、水で締め、大葉、ナスをのせる。
・BBQ
 ジャガイモ、トウモロコシ、ナス、キャベツ、ニンジン、カボチャ

 「ちょもキッチン Round2」は、「夏バテにラリアート!キンキン盛り盛りジャージャー麺」。
https://www.youtube.com/watch?v=U0lDJRLaKt0
『材料』(3人分)
 中華麺 3人分、合挽肉 200g、たけのこ水煮 小1本(約50g)、干し椎茸 4本、豆板醤 小さじ1、甜麺醤 大さじ2、料理酒 大さじ3、砂糖 大さじ1、しょうゆ 小さじ2、干し椎茸の戻し汁 150cc、鶏ガラスープの素 小さじ1、長ねぎ 1本、にんにく 1片、しょうが 1片、片栗粉 大さじ2、サラダ油 小さじ1、ごま油 少々、ラー油 少々、きゅうり・白髪ねぎ 適宜
①ぬるま湯につけた干し椎茸を絞って取り出す。干し椎茸の戻し汁 150ccに鶏ガラスープの素 小さじ1を加えて混ぜる。
②ニンニクをみじん切り、干し椎茸は石づきを取って賽の目切り、しょうがをみじん切り、タケノコの水煮を賽の目に切る。
③長ねぎ(白い部分)を粗くみじん切りにし、しょうが、にんにく、豆板醤と一緒に炒める。合挽肉を入れる。挽肉の油がたくさん出る場合は、キッチンペーパーなどで吸い取る。
④甜麺醤を入れ、たけのこと椎茸を炒め合わせる。
⑤砂糖、しょうゆ、料理酒を加える。W出汁150ccを入れる。水溶き片栗粉でとろみをつける。ごま油で香り付け。
⑥中華麺を茹でる。茹で上がったら、麺を氷水で冷やす。水を切り、サラダ油を加えて絡める。
⑦お皿に麺を盛り、餡をかける。白髪ネギ、キュウリを添える。
※サク山チョコ次郎

 「もらい酒 みなと旅2」は、「渋谷区 恵比寿」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/minatotabi/
《播鳥(ばんちょう)恵比寿本館》こだわりの宮崎地鶏が絶品のお店
*「じとっこ」
・生ビール
・えのきポン酢 418円
・地頭鶏炙り盛り合わせ(はらみ、せせり、手羽、そで) 1320円
・ねぎま 1本 220円
《HARCOAL GRILL ANKO 庵狐(あんこ)》全国の魚介と希少な古酒が目玉のお店
・古酒
・ハーブ鯖の酢〆(長崎県産) 1,078円
・天然平目(山口産) 1,100円

 「ノートン360」に、無料バージョンアップ。買うと5台サポートで5,480円なんだね!!!
【お得なお知らせ】
 なんと無料で新しいノートン™ 360へアップグレード可能! まったく新しいノートン™ 360はネットの脅威から強力に保護します!
 自動延長サービスご利用者様限定で、新しくなったノートン™ 360が無料でご利用いただけます。このチャンスをお見逃しなく!
https://www.nortonstore.jp/ns/Cart/AutoRenewalUpsell?ttisku=12741546&ttisslt=2&ttinumren=8&ttiremday=171&ttpname=Norton%20Internet%20Security%202008&ttpver=2008&ttpnumlic=3&ttpbtype=Retail&jpmid=AR_mail_t180_upgrade_200806_top
 「ライブアップデートを実行する」
 次の手順に従ってノートン ライブアップデートを実行します。
 次の手順は最新版のノートン製品向けです。以前のバージョンのノートン製品をお持ちの場合や、お使いの製品のバージョンがご不明な場合は、ノートン アップデートセンターにアクセスしてください。
1.ノートンを起動します。
 [マイノートン]ウィンドウが開いたら、[デバイスセキュリティ]の横にある[開く]をクリックします。
2.メインウィンドウで、[セキュリティ]をダブルクリックし、[ライブアップデート]をクリックします。
3.ノートン ライブアップデートが完了したら、[OK]ボタンをクリックします。
4.「ノートン製品は最新の保護情報を備えています」というメッセージが表示されるまで、ライブアップデートを実行します。
5.すべてのプログラムを閉じてコンピュータを再起動します。
https://support.norton.com/sp/ja/jp/norton-security/current/solutions/kb20080520094501EN?INID=hho_supp_n.com_BSu1

 恩師の葬儀に出掛ける。公私共にお世話になった方なんです。今の職につけたもの、恩師のおかげだと思います!!!
 混んでいると思い早めに出かけた。式の1時間前に着いたら、早すぎた!!!
 お参りをし、恩師のビデオを見ていたら喪主が来てくれた。御香典をついて、帰宅。
心からありがとう 皆様との出逢いとご縁に感謝
「精一杯生き抜いた父へ」
 父を探すなら家よりテニスコートを、と言うほどでした。
 それは「コートの上で死にたい」と豪語し、生涯をテニスに捧げたと言っても過言ではない生き様です。
 高校の体育教師をしていた父は、学生時代から鍛えた縁で、テニス部の顧問も長く続け、休みはお正月だけという地元デパートに例えられ、「部活は松菱」と揶揄されるほどの熱血指導でした。
 家に居ることの少ない父でしたが、インターハイで全国三位になった時の話をするその笑顔が、今も鮮明に思い出されます。
 教職を退いた後も、スポーツインストラクターとして、昨年までテニス部の指導を続けられたことは、六年前、母に先立たれた父にとって、少しでも悲しみを和らげる張り合いになっていたに違いありません。
 晩年は多くのお仲間とゴルフを楽しみ、酒を酌み交わしなが尽きぬ話に心通わせ、そこから指導のヒントを得ることも多かったようです。
 在りし日を偲べば寂しさは募りますが、空の上で先に待つ母と仲良く過ごし、好きなことを楽しんでほしいと願いを込め、旅立ちを見送ります。
 葉月の風に包まれて令和二年八月十二日、父 は七十七年の生涯を終え、永遠の旅路につきました。
 生前、皆様から賜りましたご厚情に、心より感謝を申しあげます。
 本日のご会葬、誠にありがとうございました。略式ながら書状をもちまして御礼申し上げます。

010_20200815171001
 帰宅途中、ふと頭に浮かんだ。「TOTO BIG」がキャリーオーバー中なんだよね!!!「LAWSON」に寄り、購入。「WAON」で買えるのだろうか???
https://www.lawson.co.jp/

002_20200815171001
 今日の昼食は、「いつものおみそ汁」とご飯。
アマノフーズ
 なめこ 赤だし
 コク深い赤みそとすっきりかつおだし
1食分(8g)当たり 27kcal
 「いつものおみそ汁」は、具材にあわせて、最も相性の良いみそとだしを選んでいます。具材のおいしさが引き立った、こだわりの味わいをお楽しみください。
アサヒグループ株式会社
東京都墨田区吾妻橋1-23-1
TEL 0120-630611
+KNE/2 0411

 「酒&FOOD かとう」に行き「瑞泉」43度、3,520円を伝票にて買う。
https://slowkato.hamazo.tv/
http://eshoku.com/

 庭の草取りをしましょう!

 「送り火」に出掛ける。杉の葉を持って行っていたので、すぐに火が付いた!
 「籠盛」のくずしを頂いて帰宅。

 夕方は、「ポテトチップス わさび漬味」で一杯♪ちょっと、辛くて美味しい♪♪♪
 2019年8月8日の朝刊に「ピリッと辛いポテチです」という記事が出ていたけど、今年も販売しているんですね!!!!
カルビー 9月に「わさび漬味」発売
 カルビーは9月23日に「ポテトチップス わさび漬味」を発売する。47都道府県の味をポテトチップスで再現する規格の静岡版で「浜松餃子味」「桜えび味」に続く第三弾。
 インターネットで応募した案を参考に開発し、ワサビの辛さと酒かす特有の甘みを感じられるように仕上げた。県内や愛知、東京など15都県で販売。11月上旬までの期間限定で、なくなり次第終了する。想定価格は130円前後。
 わさび漬けは、ワサビの葉や茎を刻み、酒かすに漬けたもので、江戸時代に駿河国の行商人が売り出したのが発祥とされる。
(岸友里)
008_20200815171001
Calbee ポテトチップス わさび漬味

 さわびの
 つーんとした辛味のなかんい
 まろやかな酒粕の甘味。
JPN 堀だそう、日本の力。47都道府県の味
 静岡の味
地元の味を愛すれば、日本がもっと好きになる
https://www.calbee.co.jp/lovejapan/
静岡のわさび漬け
 わさびの茎を酒粕に漬けた有名な「わさび漬」。わさび漬は、江戸時代に駿河国(現・静岡県)の商人によって考案され、全国に広まったと言われております。
富士山&駿河湾の絶景クルーズ「駿河湾フェリー」
 静岡県の清水港(静岡市)と土肥港(伊豆市)を70分で結ぶ「駿河湾フェリー」
 世界遺産・富士山を仰ぎながら駿河湾を航行し、静岡市内と伊豆半島を繋ぐカーフェリーです。楽しい富士山を「世界で最も美しい湾クラブ」に加盟する駿河湾から眺める絶景クルーズが堪能できます。
 富士山と駿河湾の景観美は、歌川広重の「東海道五十三次」でも生き生きと描写されており、古くから多くの人々に愛されています。
 プレミアムな船旅を楽しむことができます。船内では限定グルメも。
TEL 054-353-2221
https://www.233-ferry.or.jp
じゃがいも丸ごとプロフィール
 カルビーでは、じゃがいもの生産者や生産地区などの情報を公開しています。
http://www.calbee.co.jp/jagaimo/
1袋(55g)当たり 304kcal
カルビー株式会社
東京都千代田区丸の内1-8-3
TEL 0120-55-8570
http://www.calbee.co.jp/

 さらに、「ホッケの開き」♪
006_20200815171001
 おつとめ品で買った「北海道産 大根」の「大根おろし」をつけましょう!

 それに、「ささげと油揚げの煮物」♪「味噌汁」にしようか「煮物」にしようか迷っていたけど、「煮物」にしました!
004_20200815171001
本格手揚げ 栃尾油揚げ

 栃尾工場謹製
<お召し上がり方>
〇このままフライ-パン又は、オーブントースターで焼き、適当な大きさに切り、ネギ・鰹節などの薬味、醤油をかけお召し上がりください。
〇油揚げの横から水平に切り目を入れ、切った面に溶けるチーズをはさむ又は、味噌と刻みネギを散らしてはさみ、フライパン又は、オーブントースターで焼き、適当な大きさに切ってお召し上がりください。
100g当たり 244Kcal
販売者 株式会社 佐野屋
新潟県長岡市摂田屋町2834-3
TEL 0258-21-1283
FAX 0258-22-1285
製造者 有限会社 油屋久助商店 栃尾工場
新潟県長岡市北荷頃字西荒途56-3
TEL 0258-84-7731
FAX 0258-84-7732
栃尾油揚げ
保存温度変更者 (株)CPフーズ
群馬県桐生市広沢町6-201

 ここで、2019年9月13日のオマケの新聞より、「人生の節目に大切な宝石を娘や孫へ・・・家族の想いを受け継ぐジュエリーリメイク」の引用。
 母親から受け継いだネックレス、夫婦の思い出が詰まった懐かしい婚約指輪・・・大切なジュエリーを子どもや孫の記念日にリメイクしたいという人が増えています。
 そこで”アニバーサリー・リメイク”が好評のジュエリーメイク専門店「グランベルク」でお話を伺いました。
 貴金属・宝飾品のリメイク(リフォーム)をはじめ、オーダーメイドのジュエリーの制作販売を行う「グランベルク」。2011年のオープン以来、約1800件以上のジュエリーの制作を手がけてきました。
 「ジュエリーをリメイクしたいけど、どこに相談して良いか分からないという方が多いのですが、当店はリメイクの専門店。お客さまの大切な宝石にまつわる想いやエピソードをじっくりお伺いすることから始まります」と同店代表取締役の長濱睦晃さんは話します。
宝石の価値だけでなく家族の絆や想いを大切に
 「相談に訪れる人が100人いらっしゃればご要望やデザイン、リメイク方法も100通り。中には他店で”リメイクの価値がないと断られた”と相談に訪れる人も。じっくりお話を伺うと”亡くなった母親が唯一持っていた形見なので、どうしても自分で身に付けたかった”とお話になりました。当店では宝石の価値だけではなく、そこに込められたご家族の絆や想いを最も大切にしております。リメイクによって想い出の宝石に新しい輝きを取り戻すお手伝いができればと考えております。」
 アニバーサリー・リメイクでは、子どもや孫の成人式や結婚、出産など「、人生の節目にお祝いの気持ちを込めて自分のジュエリーをリメイクし、次世代え受け継ぎたいという依頼が多いそう。「親子3世代でご来店し、おばあちゃんとお母さん、お孫さんが楽しそうにデザインを相談される光景も。将来お孫さんがその宝石を受け継ぐ時に、この時間が大切な思い出となってくれたら・・・と丁寧にリメイクご提案させていただいております」
最新の3Dプリンターで精巧な立体サンプルも
 相談は宝石やジュエリーの加工技術に関して高い専門知識を持つ一般社団法人日本リ・ジュエリー協議会公認の「ジュエリーリモデルカウンセラー1級」の有資格者が対応。店頭には同店が実際に制作した約1800件の作品写真と費用などを収めたファイル、さらに1200型以上のデザインサンプルが閲覧できるので、質感やデザインをより具体的にイメージできるそう。
 完成予想図は同社の専属デザイナーによる手描きのデザイン画をはじめ、最新デジタル技術を用いたデジタルジュエリー®リメイクが好評。完成図を360度自由に回転させながらデザインを確認でき、さらに3Dプリンターで樹脂製の立体サンプルも作ってくれるそう。
 「立体サンプルは実際に指にはめたり、胸元に合わせたりできるので、より現実的に完成作品をイメージできると評判です。満足できるリメイクは専門店のグランベルクにお気軽にご相談ください」
お客様の声 娘のためにリングをペンダントに・・・
 娘の結婚を機に夫と交際していた時に贈られたファッションリングとエンゲージリングを利用してペンダントができないかと漠然と考えていました。ネットで見つけたグランベルクさんでしたが、その控えめでありながら丁寧で的確なアドバイスのおかげで、とても満足のいくものに仕上げて頂きました。ありがとうございました(Y・K)
*ジュエリーリメイク「グランベルク」代表 長濱睦晃さん
「株式会社グランベルク」
浜松市西区大平台3丁目12-5 セントラルヒルズB-101
TEL 053-523-8558

本日のカウント
本日の歩数:6,064歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.4kg、13.0%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳

| | コメント (0)

2020年8月14日 (金)

「『終活を』考えよう」vol.46「物との別れで心の整理を」

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、「千葉県 香取市」。7/22の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
 北総の小江戸
《芳源(よしもと)マッシュルーム》菅原さん、1968年生産を開始
・マッシュルームの出汁巻き卵
①マッシュルームを薄くスライスし、フライパンで炒める。
②卵に砂糖、白だしを加え、軽くかき混ぜる。炒めたマッシュルームを汁ごと入れる。
③卵焼き用フライパンで焼く。
・ベーコンとマッシュルームの天ぷら
①ベーコンでマッシュルームを巻き、爪楊枝で止める。
②薄めの衣をつけ、1分半揚げる。
・かき揚げ
①スライスしたマッシュルーム、シソを衣に入れ、揚げる。
・マッシュルーム出汁のそうめん
①鍋にスライスしたマッシュルームを入れ、水を入れ、弱火でじっくり煮る。
②タマネギを加え、ひと煮立させ、豚バラ肉を多めに投入。油揚げを入れる。
③醤油、めんつゆを入れる。
・マッシュルームの煮物
①マッシュルーム、油揚げ、昆布などを醤油、みりん、砂糖で煮込む。
・マッシュルームのピクルス
《町の駅 わいわい食彩館》《日の出食堂》
*アボカドサンライズポーク:香取市内の牧場でアボカドオイルを加えた餌を食べて沿だれられた豚
★アボカドサンライズポークのロースとんかつ定食 1,500円
・とんかつのかつまぶし
①梅肉をたたき、ラーメン用のあごだしスープ(普通の出汁で可))に入れる。塩昆布も入れ、煮る。
②アボカドポークのとんかつをカットし、丼によそったご飯の上に乗せる。豚の串焼きのタレ(蒲焼きのタレで可)をかける。
③ネギをトッピングし、あご出汁スープをかける。
・アボカドポークのロースト
①とんかつ用の豚ロースを塩コショウで味付けし、真空パックし、約60℃で3時間湯煎する。
②表面に焼き色がつく程度、フライパンで焼く。
③スライスし、オリーブオイル、バジル、トマトを混ぜたソースをかける。

 「静岡ダイスキTV」は、#27。
https://twitter.com/shizuoka_dsk_tv
<龍ちゃんのカッパ館>

 「食べるぞ!呑むぞ!都内で全国一周 ふるさと食堂」は、「長野の味・高知の味」。
https://www.ohbsn.com/tv/time-table.php?p=464781&s=0x7C10&e=23723&ed=20200301
《地酒ミュージアム 信州おさけ村》
・よなよなエール
・野沢菜わさび風味
・岩波 純米吟醸
・馬刺しの燻製
・おたぐり(馬のホルモン)
《土佐清水ワールド 新橋店》
・酔鯨 吟麗 純米吟醸
・活〆清水さば 姿造り
・かつおの藁焼き 塩たたき
・ペラ焼き
 小麦粉と卵を水で溶いた生地を薄くのばし、ネギやじゃこ天を乗せて焼いたもの。
 コショウをかける。高知名産の宗田節をかける。
・四万十ポークの宗田節だしカツ

 「いろはに千鳥」。
https://www.teletama.jp/irohanichidori/
<総合探偵社ガルエージェンシー 埼玉大宮>

 先日の「家事ヤロウ!」。
https://www.tv-asahi.co.jp/kajiyarou/
(1)ビールがすすむ!濃い味グルメ
【餃子アヒージョ】
①フライパンに解凍した冷凍餃子を8個並べ、餃子が半分浸るぐらいオリーブオイルを入れる
②アヒージョの素を全体に振りかけ、弱火で約6分煮込む。
③火を止めて、パセリを振りかけたら完成
※アヒージョの素に含まれるニンニクと魚介のうま味が、餃子と相性抜群!
https://www.instagram.com/p/CDyuBOenN3C/
【肉巻き肉肉】
①細かく刻んだウィンナー100g、ひき肉100g、塩コショウ小さじ1/2、焼肉のタレ大さじ3をボウルで混ぜ合わせタネを作る
②まな板にアルミホイルを広げ、ベーコン8枚を敷く(まず「川の字」を作るように縦3枚、「田んぼの田」を作るように横3枚、最後に隙間を埋めるように縦2枚ベーコンを並べる)
③ベーコンの手前の端にタネを乗せ、中央にピザ用チーズ50gを乗せる
④アルミホイルを利用して、太巻きの要領で巻き、端をキャンディのようにねじって閉じる
⑤しっかりと閉じたら、フライパンでたまに転がしながら弱火で30分焼く
⑥火を止めてアルミホイルを外し、表面に焼肉のタレを塗って完成!
※アメリカで生まれて進化したBBQレシピです
・ぶんぶんチョッパー 1300円
https://www.instagram.com/p/CDyu32wHnma/
【チーズロールの食べるラー油焼き】
①食パン2枚の耳を切り落とし、めん棒などで薄く伸ばす
②パンの上にスライスチーズをのせ、手前から巻いていく
③フライパンに食べるラー油(油のみ)大さじ2、刻みニンニク小さじ1/2を入れ、弱火で香りが立つまで熱する。
③巻いたパンにラー油を染み込ませながら、表面がカリッとなるまで焼く
④フライパンから取り出し、食べるラー油の具の部分をトッピングして完成!
※食べるラー油:ニンニク、唐辛子、玉ねぎ、ごま など
https://www.instagram.com/p/CDyvb5ZHC8r/
【マシュマロバターポップコーン】
①中火で熱したフライパンにバター50gを溶かし、マシュマロ12個を入れ、溶けるまで混ぜ合わせ、マシュマロバターソースを作る。
②ポップコーン40gを入れ、ソースと絡める
③皿に取り出し、塩を適量振りかけたら完成!
※バターの塩気とマシュマロの甘みで絶妙な甘じょっぱさに!
https://www.instagram.com/p/CDyvx5unIHD/
(2)大橋未歩アナ 自炊テレビ初公開!
【ぬか漬け鶏肉と旬野菜の炒め物】
①皮をむいた人参(2本)とゴボウ(2本)を拍子切りにする
②ぬか漬けにしておいた鶏むね肉(200g)のぬかを洗い落とし、水気を切ってそぎ切りする
③フライパンにごま油(適量)を入れ、切った鶏むね肉を炒める
④火が通ったら1度取り出し、同じフライパンで人参・ゴボウを炒める。
⑤鶏肉を戻して軽く炒め、中華スープの素(適量)を入れ味を調える。
⑥最後にシシトウ(3本)を入れ完成!
※鶏のむね肉をか漬けにしておくと乳酸菌の働きで柔らかくなります
※むね肉をぬか漬けする際は野菜と分け、使用したぬか床には肉の臭みなどが付着するので、廃棄して下さい!
・無印良品 発酵ぬかどこ 890円
 毎日かき混ぜなくても、野菜を入れるだけで美味しい
*ブロッコリーの芯のぬか漬け
https://www.instagram.com/p/CDyw8a_HoPT/
【木の芽としらすと鰹節のふりかけ】
①木の芽(適量)の茎をとり、葉をレンジでをしんなりするまで温める
②柔らかくなった木の芽をごま油(適量)で炒め、その後しらす(お好みの量)、酒(少々)を入れる
③鰹節削り器で鰹(適量)を削り、出来上がったかつお節、めんつゆ(適量)を入れ、混ざり合ったら炒りごま(適量)を加え、混ぜ合わせて完成
https://www.instagram.com/p/CDyxaO0HSKD/
【夏にオススメ!簡単バターチキンカレー】(4人分)
①トマト缶(400g)と水(200ml)をボウルに入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。
②鍋を中火にかけ、バター(30g)、赤唐辛子1つを加えて熱する。(シナモン、ローリエ、カルダモン、クミンを入れてもいい)
③スパイスが膨れたら、にんにく・しょうが(すりおろし各大さじ1/2)、カレー粉大さじ2を加えて炒める。
④①を加え、沸騰したら弱火にして塩(小さじ2)を加える。
⑤鶏肉を入れて中火で煮込んだあと、蓋をして弱火で煮る。
⑥鶏肉に火が通り、とろみがついてきたら、バニラアイス(50g)を加えて2分程煮る。
⑦仕上げにガラムマサラ小さじ1を加え完成!
*夏目漱石『三四郎』本郷通り《淀見軒》ライスカレー
https://www.instagram.com/p/CDyyuZhH-Gx/
【レトルト焼きカレー】
①耐熱皿にご飯を盛り付け、その上にレトルトカレー(1袋)を温めずにかける。
②カレーの上に生卵(1個)・バター(適量)・いかの塩辛(適量)をのせ、その上にとろけるチーズ(適量)を蓋をするようにまんべんなくのせる。
③トースターで約7分焼き、こんがり焼き目がついたら完成!
※レトルトカレーは開ける前によく振っておくと材料がなじんで美味しくなります!
※塩辛を使うことでシーフードの旨味が簡単にプラスできます!
https://www.instagram.com/p/CDyzezYHYiz/

 2020/06/13 13:30のニュースに「「軽い風邪」の経験が免疫に?…注目される「交差免疫説」」というものを見つけた。
 新型コロナウイルス感染症が昨年末、中国湖北省武漢市で確認されてから5か月が過ぎた。この間にウイルスは全世界に広がったが、日本を含むアジア地域で人口あたりの死者が少ない理由に着目し、解明する研究が盛んになっている。
(新型コロナ取材班 木村達矢、鬼頭朋子)
「家に靴を脱いで上がる」から少ない?
 新型コロナウイルスは、感染しても無症状や軽症の人が多い。国によって感染者数の把握に大きな差があるため、死者数を国際比較する場合、人口あたりの数でみるのが一般的だ。
 日本は、新型コロナウイルスによる死者が2日現在、903人(横浜のクルーズ船含まず)に上る。人口100万人あたり7人で、欧米に比べ数10~100分の1のレベルだ。日本はロックダウン(都市封鎖)や外出禁止令などの厳しい規制を敷かずに感染拡大を抑えたとして、安倍首相は5月、緊急事態宣言の解除にあたり「日本モデルの力を示した」と強調した。
 一定の成果を上げた理由には、「キスや握手の回数が少ない」「手洗いやマスクの習慣がある」などの文化的要因、医療の質の高さ、軽症のうちに医療機関にかかりやすい国民皆保険制度、都市の清潔度まで、様々な指摘がある。
https://www.yomiuri.co.jp/science/20200609-OYT1T50152/?from=yhd

 「交差免疫」って何だ???
  2020/6/19 18:40のニュースに「「過去の風邪」記憶した免疫 死亡率の差、第3の仮説」というのがあった。 
 新型コロナウイルス感染症のパンデミック(世界的な大流行)が続いているが、いくつかの国では第1波は着実に収束に向かっている。それぞれの国での感染率や死亡率などが出そろったところで、日本や東南アジアでの死亡率が欧米や南米に比較して2桁少ないことが注目され、その背景としていくつかの可能性が示唆されて、検証が始まろうとしている。
 その1つは、結核を予防するBCGワクチンの接種が何らかの役割を果たしているのではないかとの考えである。別の1つはウイルス特有のたんぱく質(抗原)の情報伝達に関与しているHLA(白血球の型)の違いによるのではないかという考えである。どちらもあり得る仮説ではあるが、個人的により高い可能性を持った別の仮説を紹介したい。
 米科学誌セルに掲載された米ラホヤ免疫研究所の査読前の論文によれば、「新型コロナウイルス流行前の健康人の40~60%には、新型コロナウイルスの4つのたんぱく質を認識するT細胞(免疫細胞の1つ)の免疫記憶が成立していた。また、流行前の全てのヒトのT細胞に、いわゆる風邪の原因として知られる4種のコロナウイルスのうち、少なくとも3種に交差反応性(構造が似た別の抗原に反応する性質)が示された」と報告された。こうした事実は、重症急性呼吸器症候群(SARS)や中東呼吸器症候群(MERS)による感染症では注目されたことのなかった、コロナウイルスの仲間(属)を広く認識する「交差反応性メモリーT細胞」の存在を示唆する重要な発見であるように思える。
 つまり、こういうことだ。我々人類は一生の間に何回も繰り返し風邪を引いて、たいていの場合は軽い症状で回復する。風邪の原因ウイルスとしては、4種の(季節性)コロナウイルスがあることが分かっており、これら4種のコロナウイルスに繰り返し感染することによって、ほとんど全てのヒトがコロナウイルス属に対する免疫を獲得している可能性が高い。そして、長期間にわたって繰り返し感染することによって、ヒトによっては風邪のコロナウイルスに共通の何らかの抗原を認識する「広域交差反応性メモリーT細胞」を獲得している可能性があるというわけだ。
 この存在を前提に考えると、様々な現象を説明することができる。
 その1つが、新型コロナウイルスの感染後にIgG抗体がIgM抗体と同時に出現するという現象だ。通常の免疫反応では、まずIgM抗体が出現し、その後にIgG抗体が出現するので、新型コロナウイルス感染症では何か異常な免疫応答が起こっているのではないかとの主張まで出ている。
 もし「広域交差反応性メモリーT細胞」が存在していて、新型コロナウイルスへの感染によって過去に感染した風邪のコロナウイルスへの免疫記憶が呼び起こされて、IgG抗体がIgM抗体と同時に出現したと考えれば、ごく普通の抗体反応が起こっていることになる。老化や何らかの疾病によって免疫不全の状態になっているヒトでは、このような「広域交差反応性メモリーT細胞」が無くなったり、活性が低下しているために、肺炎の重症化が起こっている可能性が高い。
 また、小児が新型コロナウイルスに感染しにくいという現象も同様だ。小児が感染しにくい理由として、小児の血管は動脈硬化などを起こしておらず健常であること、新型コロナウイルスの受容体(ヒトの細胞に侵入する際の入り口)である「ACE2」が少ないことが最近報告されている。
 健常な血管や受容体の少なさに加えて、風邪を繰り返して引いてから間もない時期の小児や若年者では直ちに「広域交差反応性メモリーT細胞」が呼び起こされ、新型コロナウイルスを排除できるのかもしれない。
 これが、流行国による感染拡大や死亡率の違いなどにどのように関わっているのか、興味深いところだ。それぞれの国や地域によって、過去に4種のうち、どのコロナウイルスが流行したか、また、現在も存在しているかなどによって、新型コロナウイルスを認識できる交差反応性T細胞の量や活性が異なる可能性もある。
 場合によっては、日本や東南アジアでは、新型コロナウイルスも認識できる「広域交差反応性メモリーT細胞」をつくり出すような風邪のコロナウイルスの流行が過去にあって、欧米や南米では無かったのかもしれない。日本や東南アジア、欧米、南米の新型コロナウイルス感染者のリンパ球を採取して、4種のコロナウイルスに対する免疫反応を調べることによって、その可能性を検証できるだろう。
 このようなヒトの交差反応性T細胞は、ネコやイヌなどペットのコロナウイルスによっても刺激を受け続けている可能性もある。自然界に存在する膨大な種類のコロナウイルスとの相互作用については、ほとんど分かっていない。
 「広域交差反応性メモリーT細胞」をつくり出すコロナウイルスに共通の抗原を特定できれば、それを用いてあらゆるコロナウイルスに有効な理想的なワクチンが開発できると思われる。もしそのようなワクチンが実現すれば、将来より感染力の強い、あるいは致死性の高い新たなコロナウイルスが出現しても、人類は対処できるはずである。
(国立感染症研究所客員研究員、東京理科大学名誉教授 千葉丈)
[日経バイオテクオンライン 2020年6月19日掲載]
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO60554520Z10C20A6000000/

 昨日、なかなか火がつかなかった「たいまつ」をナタで細くしましょう!

 「納豆」を買いに出かけましょう!
 「ローソン」に寄り、「84円切手」と「激辛好きのための 激旨辛味」198円を買う。しまった!LAWSONは「WAON」が使えるのか!!!現金で払っちゃったよ!
 イオンで1,000円チャージ。「納豆」48円、20%引きで84円の「凍らせて食べてほしい チョコバナナ蒸し」を買う。
 「KALDI」に行き、コーヒー用の「ペーパーフィルター 102」100枚入り206円を買う。

 帰宅途中、「松葉」を拾いたかったが、「杉の葉」しか手に入らなかった。明日の炊きつけ用に使いましょう!

002_20200814184101
 昼食は、今日買った「凍らせて食べてほしい チョコバナナ蒸」と「ホットコーヒー」♪
 パンは、帰宅してすぐに冷凍庫に入れて凍らせておきました!
神戸屋
 チョコダイスとバナナをピューレをねりこんだ、しっとり濃厚な蒸しパン
製造所固有番号 +H/UTB
オススメの食べ方
 冷凍庫で約2時間凍らせてからお召し上がりください。
1個当たり 308kcal
製造者 株式会社神戸屋
大阪市東淀川区豊新2丁目16番14号
TEL 0120-470-184
https://www.kobeya.co.jp

 今日は、「初盆」。
 「13日の夕方に訪問」「14日に訪問」・・・初盆って、地域によって、ルールが違うよね!。
 式後、お墓参りがあるのかなと思っていたけど、特にナシ。夕方、お墓参り。
  謹啓 時下ますますご清祥のことと
  お慶び申し上げます
   さてこのたびの初盆に際しましてはお心遣いをいただき誠に有難く厚く御礼申し上げます
  ここに故人の生前中におけるご厚情を深謝し
  略儀ながら書中を以て御礼なれびにご挨拶
  申し上げます
         敬白
  初盆

004_20200814184101
 帰宅して、頂いた「弁当 風雅」で一杯♪
1包装当たり 870kcal
製造者 グランドホテル浜松
浜松市中区東伊場1-3-1
TEL 053(452)8392
原材料名:白米(国産米)、チキン照焼ゴマ風味、海老とグリーンピース・パプリカ炒め、玉子焼、イイダコうま煮、煮物(里芋、鶏団子、竹の子、コンニャク、人参)いんげん、パプリカ、鮭塩焼き、蓮根酢漬け、ウニ板、山桃、漬物(大根、きゅうり)蓮根挟み揚げ、ブロッコリー、ホウレン草入りグラタン、玉子入りコロッケ、エスニック春巻、ミニトマト、ミニソース、カニ焼売、フカヒレ入り蒸し餃子、パセリ、醤油、マスタード、ごま

 2018年10月12日のオマケの新聞の「『終活を』考えようvol.46「物との別れで心の整理を」の引用。
 家族や自分が大切にしていた物は、なかなか捨てられないものですが、遺品整理は、故人との別れの次に誰しも訪れる機会です。そんな時に、供養をしてもらうと気持ちの整理がつきやすいといわれています。ひな人形やぬいぐるみ、こいのぼりなど、特別な思いをもって用意した物の処分も含め、古田悦也さんにお話を伺いました。
〔取材先/イズモ葬祭=TEL 0120(199)120〕
Q 人形や故人が大切にしていた遺品など、感謝を込めて整理したいと考えています
A 人形供養や遺品整理サービスで気持ちの整理もつけてみては
 故人が生前愛用していた家財道具などの遺品。お葬式が終わったからとはいえ、片付けや処分をするのは、なかなか気が進まないものです。ただ「故人の持ち物を片づける」ことも供養の一つ。故人と同居されていた場合は期間に制限はありませんが、離れて暮らしていた場合は支障が出ることも。近年、増加傾向にある『空き家問題』は、家族と離れて暮らしていた自宅所有の高齢者の独居が一因であるともいわれています。また、故人が賃貸住宅に住んでいた場合、家賃などの負担が残された家族へ課せられ、貸主への速やかな引き渡しを余儀なくされることもあります。
 さらには、遺品がたくさんあると、ただ単に処分するという訳にはいきません。形見として取っておくものを決めたり、相続手続きのために、財産価値があるかどうかの見極めが必要であったりと、遺品整理はなかなか一筋縄ではいかず、多くの手間がかかることも考えられます。別居の場合ご家族は、遺品整理のために長期滞在ができないことも課題となってきます。
遺品整理サービスで愛用品とのお別れを
 イズモ葬祭では「遺品整理サービス」を行っています。形見分けや貴重品の保管や選別から、不用品の細かな仕分けや屋外搬出、一般廃棄業者への引き渡し、簡易清掃までをお手伝い。ほか、家電製品や車の廃車手続きなど、法律にもとづいた処理も代行します。故人の愛用品は、家族が希望された場合に、僧侶の供養を施します。その後「供養証明書」を郵送しますので、少しずつ心の整理を進めていただけたらと思います。
 さらには、不動産の名義変更が必要になった時には専門家をご紹介するなど、それぞれのお宅に合わせて柔軟に対応いたします。見積もりは無料のため、お悩みの際にはご相談ください。
『断捨離』も終活のひとつ 生前整理で身の回りの整頓
 自分が亡くなった時に残された家族が困らないようにと、自分で身の回りの整理整頓をしておく「生前整理」をご依頼される方もいらっしゃいます。それもまた、終活のひとつ。思い出を蘇らせ、物に感謝を込めながら、一つ一つ整理をしてみてはいかがでしょうか。
愛らしい表情の人形たちに『ありがとう』を
 古来、日本人が持つ「物」を大切にする精神は、世界的にも評価の高い意義であり、素晴らしい考え方だと思います。特に、人形には『魂が宿る』との言い伝えも耳にします。子どもの成長を祈願して飾ったひな人形や五月人形、ぬいぐるみなど、大切にした記憶のある物だからこそ、なかなか手放せないと悩んでいる方も多いのではないでしょうか。イズモ葬祭では、「人形供養」を開催。近日中の予定は、『イズモホール浜北』『イズモホール東三方』『イズモホール浅羽』にて費用は無料で供養いたします。供養できる品物の種類や詳細は、お近くのホールへ事前にお問い合わせください。
*古田 悦也さん
 1級葬祭ディレクター。浜松市を中心に、岡崎~菊川地区の「イズモ葬祭」を統括。「当社のモットーは地域と時代に必要とされる企業。悔いのないお葬式をサポートいたします」

本日のカウント
本日の歩数:8,317歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.6kg、12.1%
本日の餃子消費量:1個
割り箸使用量:0膳

| | コメント (0)

2020年6月21日 (日)

「オイルシャアディン」、そして「笹巻羊羹」

 今日は、「夏至」。月日が経つのが速い!!!
 そして、「父の日」。
 『ふれ愛交差点』2020年7月号より、「食べて健康 栄養バランス◎献立 父の日のごちそう」の引用♪
 ステーキがメインの、華やかなメニュー。父の日の食卓を家族で楽しみましょう。
 抗酸化作用のある成分を多く含む、カラフルな食材をたっぷり使った献立です。トマトのリコピン、パプリカのカプサイシンは動脈硬化を防ぎ、免疫力を高める効果があり、油と一緒にとると吸収率がアップします。
【ステーキと野菜のグリル】(602kcal)
肉も野菜もこんがりジューシー
『材料』(4人分)
・牛サーロイン肉(ステーキ用・厚さ2.5cm)・・・2枚(約800g)
・ズッキーニ・・・1本
・パプリカ(赤、黄)・・・各1/2個
・ミニトマト・・・4~8個
・たまねぎ・・・1個
・塩・・・適量
・粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/3
・オリーブ油・・・適量
・イタリアンパセリ(お好みで)・・・適量
『作り方』
①牛肉は焼く30分ほど前に冷蔵庫から出して、室温に戻す(時間外)。塩小さじ1 /2をすり込み10分ほどおく。
②ズッキーニは長さを半分に切り、4~6等分の棒状に切る。パプリカは乱切りに、たまねぎは幅1cmの輪切りにする。
③グリルパンにオリーブ油大さじ1/2を弱めの中火で熱し、1を立てるようにして並べ、トングで押さえながら側面を5分ほど焼く。返して反対側の側面を4分ほど焼く。倒して6~7分、返して4~5分焼いて取り出し、アルミ箔で包んで5分ほどおく。(フライパンで焼く場合は、焼き時間をそれぞれ1分ほど短くする)
④3のグリルパン(またはフライパン)にオリーブ油大さじ1/2を弱めの中火で熱してとミニトマトを並べ、たまねぎは片面3分ずつ、ズッキーニ、パプリカは2分ずつ、ミニトマトは1分ほど焼いて塩少々をふり、器に盛る。3を食べやすく切って盛り合わせ、黒こしょうをふり、お好みでパセリを添える。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5eb3a9973ae008bf5f5ac3d0
【サーモンとチーズのサラダ】(210kcal)
バジルが香るカプレーゼ風
『材料』(2人分)
・サーモン(刺身用さく)・・・120g
・モッツァレラチーズ・・・1個(100g)
・トマト・・・1個
・アボカド・・・1/2個
・バジルの葉・・・適量
・A
 オリーブ油・・・大さじ1
 塩・・・小さじ1/4
 こしょう・・・少々
『作り方』
①トマトは薄い半月切りに、アボカドとチーズ、サーモンは幅5~6mmに切る。
②器に1を盛り合わせ、Aを順にかける。バジルを飾る。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5eb3a9973ae008bf5f5ac3d1
【バナナキウイオムレット】(511kcal)
『材料』(2人分)
・バナナ・・・1本
・キウイフルーツ(グリーン、ゴールド)・・・各1個
・ホットケーキミックス・・・200g
・卵・・・1個
・牛乳、生クリーム・・・各1カップ
・砂糖・・・大さじ2
・ミントの葉(お好みで)・・・少々
『作り方』
①ボウルに卵、牛乳を入れて泡立て器で混ぜ、ホットケーキミックスを加え、なめらかになるまで混ぜる。
②直径20cmの耐熱の皿にラップをピンと張ってかけて、1の1/4量を直径13~14cmに広げる。ラップをかけずに電子レンジで1分30秒~1分50秒、フワッとするまで加熱する。ラップごと半月形に折り曲げ(熱いので注意。生地同士がつかないように曲げる)、冷ます。同様にあと3個作る。
③生クリームを六分立てにして砂糖を加え、さらに泡立てて八分立てにする。バナナ、キウイは輪切りにする。
④2が冷めたらラップをはずし、間に3を挟む。お好みでミントを飾る。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5eb3a9973ae008bf5f5ac3d2

 昨日のテレビ「ごはんジャパン」は、「そばの匠が伝授!家庭でできる名店の納涼そば」。
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0066/
*吉田 多加展(たかのぶ)《手打そば 風來蕎》横浜
「長野県 佐久市」2019年10/5
*木曽 茂
 製粉所(上田技研)《信州そばガキ隊》
★吉田流 新そばの十割そば
 水回し:そば粉全体に水が行き渡るように混ぜる。粉に水が行き渡ったら、丸くまとめそば玉を作る。
 練り:空気を抜きながらこねて一つにまとめる。
 そば切り:1.2mm
 ゆで時間は、約50秒。氷水でしめる。
【吉田流 レモンかき氷そば】
『材料』(2人分)
 レモン輪切り 6枚、玉ネギ 1/4個、しょうが 1かけ、ゴーヤ 1/2本、かつお節 少々、ミョウガ 1本
①ゴーヤをなるべく薄くスライス。苦味を抜くため約2分茹で、水で冷やし、塩もみして水気を絞る。
②玉ネギを薄くスライスし、10分間水にさらす。
③ショウガ1かけをスライスする。
④具材にうす口しょうゆ 小さじ1、ごま油 大さじ2を入れ、混ぜ合わせる。冷蔵庫で30分置く。
⑤製品に表示された時間通り、そばを茹でる(お湯をたっぷり使う)。乾麺を入れたら、約10秒ふたをする(温度が下がるので)。
※たっぷりのお湯でそばが踊るように茹でる。
⑥流水で粗熱を取る。水の中で泳がせる。必ず最後は氷水で締める!3~4回混ぜる。少し揉み込む。あまり水につけておくと水っぽくなるのでザルに戻す。
⑦濃縮めんつゆは丼つゆより少し濃い目の割合に薄め、麺にかける。
⑧30分置いた野菜を乗せる。レモンのスライスを飾る。
⑨レモンの果汁(レモン果汁 100ml、砂糖 18g)を凍らせたものを、かき氷にしてトッピングする。かつお節をトッピング。
【吉田流 かつお節味噌の冷や汁風そば】
『材料』(2人分)
 すりごま 8g、合わせ味噌 100g、花かつお 12g、たくあん 4切れ、オクラ 7本、モロヘイヤ 1/2束
①かつお節をひとつまみずつ味噌に混ぜる。味噌になじんだら次のひとつまみを入れる。
②すりごま 8gを混ぜる。
③薄く伸ばして、フライパンで中火で片面1~2分焼く。
④5gだけ取り分けておく。
⑤かつお節味噌を水 150mlで伸ばす。混ざったら冷蔵庫で冷やす。
⑥半割りにしたオクラの種を取る。かつお節味噌 5gとオクラ 6本、水 60mlをミキサーにかける。氷水でしめたそばにかける。たくあん 4切れ、オクラ(輪切り) 1本を入れ、よく絡める。
⑦冷やしておいたかつお節味噌のタレにそばを盛り付け。たたいたモロヘイヤ 1/2束をのせ。麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ4をたらす。
「高知県 土佐清水市」2019年2/2
*笹岡 隆次《恵比寿 笹岡》
*大西 文和
 宗田鰹:カブラ針(針に返しがなく、疑似餌の付いたもの)
《たけまさ商店》大正元年創業、宗田節
*武政 嘉八
 かつおを約100℃のお湯で1時間10分茹でる。
 セイロ取り:頭、尻尾、骨、内臓などを手作業で取り除く
 焙乾:乾燥と同時に燻煙の風味をつける
  地下1階 焚き口
  1階、2階、3階、4階
 1週間燻製させる。天日干し。
・宗田節(枯節):カビが魚の水分を吸い上げ、うま味が濃縮。魚臭さが弱まり、上品な風味になる。
★宗田節 鶏南蛮そば

 「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」は、「おうち小腹 おつまみSP 第2弾」。
https://www.nhk.jp/p/kobara/ts/9L67VX9RW1/
【ラーメン風スープスパゲッティ】
『材料』(2人分)
 スパゲッティ:120g、豚バラ薄切り肉(厚め):6~7枚(約150g)、卵:2個、かつお節:2袋(5g)、梅干し:2個、韓国のり:適量、熱湯:1リットル、こしょう:少々
 A しょうゆ:大さじ1、はちみつ:小さじ1
 B めんつゆ(3倍濃縮):大さじ3、鶏がらスープの素(もと):大さじ1、ごま油:大さじ1
『作り方』
①フライパンを中火にかけ、豚肉を焼きつけてAをからめ、汁けがなくなったら取り出す
②空いた鍋を洗い、熱湯:1リットルを沸かす。
③湯を大きくかき混ぜ、渦巻きができたところに卵を割り入れて、ポーチドエッグを1個作って取り出す。これをもう1つ作る。
④同じ湯に麺を半分の長さに折って入れ、時々かき混ぜながら表記の時間ゆでる。
⑤かつお節をもみつぶして粉末にしておく。
⑥麺がゆだったらBを加えて味を調える。
⑦器に粉末かつお節とこしょうを入れておく。
⑧器に麺を煮汁ごと入れ、肉と梅干しとポーチドエッグと韓国のりをトッピングする。
【柿の冷製カッペリーニ風そば】
『材料』
 そば:1玉、柿:(小)1/2個分、ミックスナッツ(ピスタチオ アーモンド くるみ):適量、オリーブオイル:大さじ2~3、粗びき黒こしょう:少々
 A 塩:小さじ1/4、米酢:大さじ1/2、レモン汁:大さじ1/2
『作り方』
①柿を皮をむき、5mm幅のいちょう形に切り、ボウルに入れる。
②1に、Aを加えてつぶしながら混ぜる。オイルを加えながら、さらに混ぜる(乳化させる。)
③フライパンでお湯を沸かして、そばをゆでる。
④ゆで上がったそばを水で締め、2に入れてからめる。
⑤器に盛り、ミックスナッツをちらし、こしょうを振る。
【お餅のぜんざい風】
『材料』(2人分)
 餅(冷凍):2個、水ようかん:1パック(80g)、ピスタチオ:適量、水:適量
『作り方』
①容器に餅をいれてかぶるくらいに水を注ぎ、ラップをして電子レンジ(500W~600W)に2~3分間、餅がやわらかくなるまでかける。
②別の耐熱容器に水ようかんをいれてラップをして電子レンジ(500W~600W)に1分間かけ、よくかき混ぜる。
③ピスタチオは殻をむき、包丁で刻む。
④器に、水けをきった餅と2.のあんこをかけ、ピスタチオを散らす。
【”おだし”なしにゅうめん】
『材料』(1人分)
 水 200cc、酒 小さじ1、梅干し 1個、そうめん 1束、焼き海苔 適量、鰹節 1袋、白ごま 適量
『作り方』
①鍋に水(200cc)、酒(小さじ1)、梅干し(1個)を入れ梅干しは軽くほぐし、煮立てます。
②そうめん(1束)を入れ茹で、そうめんが煮立ったらちぎった焼き海苔(適量)、鰹節(1袋)を加えます。
③丼に盛り付けて、白ごま(適量)をふり、完成です。
【スーパージャンク釜玉うどん】
『材料』(2人分)
 うどん(冷凍):1玉、卵:1個、スナック菓子:1/2袋
  A めんつゆ(4倍濃縮):20ml、水:60ml
  B のり:適量、おろしにんにく:適宜、豆板醤(トーバンジャン):適宜
『作り方』
①冷凍うどんを電子レンジで解凍する。
②スナック菓子を袋の上から叩き割る。
③麺を器に盛り、混ぜたAをかけてほぐし混ぜる。
④スナック菓子と卵を割り入れて、Bのトッピングを好みでのせる。
https://www.nhk.jp/p/kobara/ts/9L67VX9RW1/episode/te/WP3J3WGK27/

 「おとな旅 あるき旅」は、「放送500回 奈良~郡山 ビールが美味い!!夏旅」。2019年7/6の放送分。
https://www.tv-osaka.co.jp/ip4/tabi/onair/1322220_6111.html
  ロータスロード
<唐招提寺>
・金堂
《すざくあん》
・にくぱん 350円
《蕎麦切り よしむら》
・生ビール 550円
・お昼セット 1,500円
 蕎麦、胡麻豆腐、押し寿司、揚げ物二種
<大倉養鯉場(ようりじょう)>
 三色オランダ、ダルマ琉金
・金魚釣り 1時間800円(貸し竿、餌付き)6匹まで持ち帰り可
《とぐちファーム》トマト
・朱雀姫 500円
・朱雀姫ジュース 540円
《奈良醸造 タップルーム》
・COMPLEX 缶詰持ち帰り販売 500ml 750円 ※アルコール度数 6.5%
・K TRIPEL グラス 200ml 500円 ※アルコール度数 9.5%
《Le BENKEI》一つ星フレンチレストラン
・SANTENAY2013年 グラス 2,592円(ワイン)
・パリコース 16,200円 ※別途サービス料
 鮑と初夏の大和野菜サラダ仕立て、オマール海老と奈良丸なす エストラゴン風味、黒毛和牛のロースト 山椒と赤ワインのソース

 先日の「家事ヤロウ!」は、「リアル家事24時」。
https://www.tv-asahi.co.jp/kajiyarou/
【納豆乳カルボナーラ】
①パスタ(100g)を半分に割りフライパンに入れる。
②水(パスタが浸るくらい)、コーン缶、ツナ缶を各1缶(汁ごと)、ねぎにんにくしょうがミックス、鶏ガラスープ(各小さじ2)、コピ塩(適量)を加え、フタをして沸騰するまで火にかける
④麺をほぐしながら水分を飛ばし、豆乳1パック(200ml)を入れ、弱火で3分フタをして煮込む。
⑤付属のタレを入れた納豆1パック、粉チーズ(大さじ2)を入れ、火を止める
⑥卵1個を入れ、混ぜたら完成!
※チューブの「ねぎにんにくしょうがミックス」が便利!
※コピ塩:静岡県産天然塩とハーブをブレンド
・「のんある気分」+「ソウル マッコリ」
・「のんある気分 ソルティドッグ」+「白ワイン」
https://www.instagram.com/p/CBihoYqnGpT/
【トリュフマヨきゅうり】
①ブラックトリュフソース 500g 1,198円(コストコ)にマヨネーズを混ぜる。
②スティックきゅうりにつけて食べる。
【豚ロースのシャカ揚げ ~アヒージョ風味~】
①豚ロース肉2枚にフォークなどで細かい穴を開け、保存袋に入れる。
※ミートテンダー 1,980円
②醤油大さじ1、チューブの「ねぎにんにくしょうが」(小さじ1)、梅酒大さじ2を加えよく揉み込む
③大きめの保存容器に片栗粉大さじ4、アヒージョの素1袋を入れ混ぜる
④そこに下味をつけた肉を入れ、シャカシャカ混ぜ合わせる
⑤フライパンにオリーブオイルを熱し、こんがり色がつくまで揚げ焼きすれば完成!
※アヒージョの素の味がしっかりしているので、何もつけずに召し上がれ!
https://www.instagram.com/p/CBiicYJHfsL/
【田中みな実サラダVer4.0】
①お皿にベビーリーフを盛り付ける。
②薄く切った鈴かぼちゃ(1/4個)、紅芯大根(1/4本)、オレンジ(2切れ)、切った菊芋(1個)、オレンジ(適量)、割いたサラダチキンを盛り付ける
③「コーンドレッシング すりつぶし」253円(生協)を適量で味付けしたら完成!
《山下本気うどん》とり天ぶっかけ 明太子トッピング
《コメダコーヒー》カツパン 880円~940円
https://www.instagram.com/p/CBijqqgHmDK/
【特製いちご山盛りパンケーキ】
①ホットケーキミックス(400g)に卵(2個)牛乳(200ml)を入れ混ぜる
②バナナ1本を1口サイズに輪切りにする
③フライパンを温めマーガリン適量をまんべんなく広げる
④生地をフライパンに入れ弱火で焼きながら、バナナを円形にのせる
⑤生地がプツプツしてきたら真ん中にバターをのせる
⑥バターが溶け始めて、生地に色が付いてきたらひっくり返す
⑦いちご1/2パックを盛り付け、生クリームをたっぷりかける
⑧最後にブルーベリーをのせ、メープルシロップをかけたら完成
※少し固めに粉を溶くのがポイント!
https://www.instagram.com/p/CBikamdns2i/
【甘酒でまろやかミネストローネ】
①人参1本、玉ねぎ1個、カブ1個、セロリ1本を1cm角に切る
②フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく小さじ1、カットしたベーコン5枚を炒める。
③ベーコンを取り出し、しめじ1/2パックを炒め、胡椒で味を調える
④圧力鍋にしめじ、野菜、ベーコンの順番で入れ、水1.2L、トマト缶1缶、甘酒250ml、固形コンソメ5個を入れ、5分煮込んだら完成!
※圧力鍋がない方は、野菜をあらかじめ電子レンジ500wで3分温めてから鍋で10分煮込めばOK!
※ティファール クックフォーミー エクスプレス 66,000円
https://www.instagram.com/p/CBilKlyHNM1/
【豚の生姜焼き】
①ボールにすりおろした新玉ねぎ(1/4個)、しょうゆ(大さじ2)、みりん(大さじ1)、酒(大さじ3)、はちみつ(大さじ1)、おろししょうが(大さじ1)、すりおろしたにんにく(小さじ1)を加えてよく混ぜ合わせる。
②豚肉2枚を入れ、味を染み込ませる。
③薄切りにした玉ねぎ(1/4個)を中火で炒め、塩・こしょう(適量)で味付けする。
④フライパンにサラダ油(適量)をひき、漬け込んだ豚ロースだけを入れ、中火で蒸し焼きにする。
⑤火が通ったら、残りのつけだれと炒めた玉ねぎを入れ、全体にたれが絡んだら完成!
https://www.instagram.com/p/CBil9UKHh0l/
【トン(豚)デリング】
①新玉ねぎを1cm幅の輪切りにする
②切った玉ねぎの中心を取り除き、輪を作り、豚バラ肉で巻きつける
③熱したフライパンにごま油、きざみニンニク(各小さじ1)を入れ、中火で軽く火を通す
④フライパンで②のリングを焼き、軽く焼き色がついたら、
⑤しょうゆ、酒、みりん(各大さじ2)を入れ、中火で約5分ほど加熱したら完成!
※豚肉は薄くて巻きやすいしゃぶしゃぶ用がおすすめ!
https://www.instagram.com/p/CBimbKNHex0/
【手羽中のクレイジーソルト炒め】
①フライパンにごま油(適量)をひき、手羽中を中火で焼く
②表面に焼き色が着いたら水を少量入れ、フタをして約5分間蒸し焼きにする
③クレイジーソルト(適量)を全体にまぶしたら完成
※クレイジーソルト:岩塩と6種類のハーブをブレンド。
https://www.instagram.com/p/CBim6EAnUIc/

 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「父の日」用?「やきとり丼」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/yakitoridon5/?scid=rm_197493
 「北国からの贈り物(北海道グルメ)」より、楽天メール。「新千歳空港限定 北海道有名ラーメンセット」6食2,980円(税込)の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/snowland/105046/?scid=rm_190841
 「釜庄」より、楽天メール。「晩酌セット」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/kamasho/10001991/?scid=rm_192960

 今日は、ムラの草刈り・・・「新型コロナ」の影響で延期になっていたんだよね。でも、今日は暑いね・・・↓マスクをしている場合じゃない!!!自分は「新型コロナウイルス」を持っていないと思うから、マスクをしても意味がないと思うな!!!
 楽な所だけやって、後は日陰で見ている人もいる。とっととやらないと終わらないのに・・・。そりゃあ、強制かつ、無給で駆り出されているんだから、やる気はないよな!!!
 「お茶」をもらって帰宅。音頭を取る人がいないもんだから、なかなか解散できなかった!!!やり方をしっかりしってほしい!
 草取りを終えて、帰宅してから、体が痒いんですけど・・・「ムラの草刈り」は、保険に入っていますよね?明日、皮膚科に行こうかな!・・・自分の免疫機能が異常に作用しているのかな???

 買い物に出掛けましょう。「納豆」48円、「明治ブルガリアヨーグルト」138円、「BPピリ辛チョリソ―パン」95円、「パスコ バゲット」192円、「真ほっけ 2枚入り」429円のところ20%引きで343円を買う。
 WAONに1,000円チャージ。
002_20200621161701
 またまた、割引券をくれた!

014_20200621161701
 今日の昼食は「ピリ辛チョリソ―パン」と「ホットコーヒー」♪

TOPVALU BESTPRICE
 軽くトーストでさらにおいしい!
※マスタード使用
1個(95g)当たり 273kcal
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196
「製造固有番号」
 A790:株式会社東北フジパン(宮城県岩沼市港南3-2-34)
 J299:あけぼのぱん株式会社(東京都小平市天神町1-31-1)
 J852:フジパン株式会社 豊明工場(愛知県豊明市新田町井の花18
+J852

 「酒&FOOD かとう」に行き、「むぎ焼酎 壱岐」40度3,300円を伝票にて買い帰宅。「開運」の美味しそうなお酒があった!!!
https://slowkato.hamazo.tv/

 草取りをしましょう。毎日取っても、取り切れません・・・。
 ふと、思った。亡くなった祖母が、草取りの時に鍬を入れていたように鍬を入れて草を取ったら、すごく楽!!!今まで、力任せにやっていたのがバカみたい。孫が除草で困っていたので、祖母が降りてきてくれたのか???
 そう言えば、祖母が意識不明で病院に運ばれた時に、祖父が夢に出てきて、「あと3年頼むぞ」と言われことがあったっけ。
 ついでに「つるむらさき」の残りの種も蒔きましょう!

 夕方は、「オイルシャアディン」で一杯といきましょう↑↑↑
 2020年5月22日の朝刊に「オイルシャアディン 君の父上が食べたいのだよ」という記事が出ていて、気になっていたんですよ!
はごろもフーズが限定発売
 はごろもフーズ(静岡市駿河区)は、アニメ「機動戦士ガンダム」の登場人物シャア・アズナブルを包装にあしらったオイルサーディン(イワシの油漬け)の缶詰を限定発売した。テレビ初放映から40年を経た今も人気のあるキャラクターを起用することで、父の日(6月21日)のギフト需要などを狙う。
 包装にはシャアとサーディンを掛け合わせた「オイルシャアディン」と記載。内容量と参考小売価格は通常販売品と同じ(105g入り、税別320円)だが、シャアの異名「赤い彗星」にちなみ、トマトソースパスタなど赤色が映える4種類の料理レシピを同封する。
 9月末までに30万個を全国のスーパーやインターネット通販で販売予定。贈答用の3個入り(税別1200円)も3000セットを6月1日から販売する。シャアの名ぜりふをもじって製品をPRする動画を特設サイトで公開。シャア専用の人型兵器「ザク」「スゴック」の限定ポスターが当たるキャンペーンも実施する。
 はごろもはポーランド製の「キングオスカー」ブランドのオイルサーディンを日本で独占販売している。人気キャラの包装は2018年に発売した「ゴルゴ13(サーティーン)」の「ゴルゴサーディン」に続く第二弾。包装の部分が赤色であることから、シンボルカラーが同じシャアに着目した。広報担当者は「より幅広い世代に手に取ってもらえるはず」と期待する。
(久下悠一郎)

 ガンダム40周年というと、2018年6月15日の朝刊に「ガンダム初放送から40年 ハロ、AIデ、ジツゲン」という記事が出ていた。
15万円、熱心なファン注目
 幅広い世代に根強い人気を誇るアニメ「機動戦士ガンダム」。その主人公アムロに寄り添う球体ペットロボットとして人気の「ハロ」のロボットが来月、予約販売される。人工知能(AI)を搭載し、人と会話できるほか、作中の動きも一部再現する「リアル」なつくりから、ファンの注目を集めている。
(大村歩)
 ガンダムは1979(昭和54)年に放送開始された全43話のテレビアニメ。地球人口が増え、人類の多くが宇宙空間のコロニーに移住した「宇宙世紀」に、地球連邦軍と、独立を掲げたジオン公国軍が戦う物語だ。アムロは、偶然から地球連邦軍の新型モビルスーツ(ロボット)「ガンダム」の操縦士になり、戦いを通じて成長していくが、第1話からアムロの傍らにいるのがハロだ。
 アムロら作中の人物と会話し、「アムロ、脳波レベル、オチテル」などと体調を気遣う。バスケットボールほどの球形で、回転しながら移動し、飛んだり跳ねたりする。ユーモラスな動きは、背景が宇宙戦争で、シリアスなシーンが多い中では貴重な存在だ。
 今回、発売されるハロは、作中の約半分のサイズで、移動機能はない。一方、ガンダム関連の知識に特化したAIを搭載し、持ち主になれば、作中の搭載ロボットの細かいデータや、名ぜりふなどうんちくを語り合える。話者の方に顔を向けたり、目を点滅させたりといった劇中の動きも再現。ガンダムのコンシェルジュ的存在なので、商品名は「ガンシェルジュ・ハロ」となった。
 販売する玩具大手バンダイの広報担当者は「転がって移動することは技術的にはできるが、人との会話に重点を置いて開発したため今回は見送った」という。
 ただ、価格は税込みで約15万円。高価だが、バンダイは「おもちゃとは思っていない」。IoT(インターネット携帯電子機器)製品だ。40代の昔からの熱心なファンを主な購買層と考えている」と強調する。
 実は、ハロに似た休憩ロボは既に実用化されている。宇宙航空研究開発機構(JAXA)は、宇宙ステーションの実験棟「きぼう」内で浮遊しながら船内を撮影する球形ロボ「イントボール」を開発し、昨年7月から運用している。工学院大の羽田靖史准教授(システム工学)は「動く球体のセンサー内臓ロボを災害現場の倒壊家屋にドローンで上からばらまき、隙間に転がり落ちながら要救助者を捜すような開発も行われていると話す。
 放送開始から約40年。時代がガンダム世界に近づきつつあるのか。アニメ界に詳しい明治大の氷川竜介特任教授(ポップカルチャー)は「ハロは戦争を描くガンダムの世界で人間の普通の感情を思い起こさせる存在だ」と評価した上で、こう語る。「ガンダムは青春群像としても、リアルな戦争ものとしても、さまざまな入り口が幅広くしかも奥深い。日本の新しい『古典』としてとらえてもよいぐらいのレベルにある。今回のハロの15万円は高いが、それぐらい魅力のある世界だし、古くならない物語だ」

 2018年10月16日の朝刊に「ゴルゴ サーディン」という記事が出ていたね。「はごろも」は、以前にもコラボ商品を出していたのですよ!
はごろもがコラボ、マンガ連載50年で提案 パッケージも濃い
 ツナ缶大手のはごろもフーズ(静岡市)は、来月で連載50年を迎える人気漫画「ゴルゴ13」と連携して、いわしのオイル漬けの缶詰「はごろも&キングオスカー オイルサーディン」を今月下旬に発売する。
 「13(サーティーン)」と、「サーディン(いわし)」の響が似ているからと、はごろも側が提案。作者のさいとう・たかをさsん側も快諾した。
 ノルウェーから輸入しているオイル漬けのパッケージを、主人公の狙撃手・デューク東郷のイラスト3種類に変更した。来年3月末までの期間限定販売で、1缶320円(税別)。11月1日には全3種類をライフルケースに模した箱に詰めたギフトセットを1500円(同)で販売する・
 はごろもの特設サイト「BARゴルゴ」では缶詰を使ったレシピを紹介するほか、デューク東郷がオイルサーディンに合う食材を探し、世界を巡るオリジナル劇画全9話を随時公開する。
 ゴルゴ13は国籍、年齢、本名も不明の超人的なスナイパーが世界を股に掛けて活躍する作品。1968(昭和43)年11月に青年誌「ビッグコミック」(小学館)で連載が始まり、休載は1度もない。高倉健さん主演で映画化もされた。
(広田和也)

 2018年8月29日の朝刊には「シーチキン×コンビーフ はごろもと国分がコラボ缶詰」という記事が出ていた。「はごろも」は、「オイルサーディン」以外にもコラボ商品を出していたんですね!
 ツナ製品「シーチキン」のはごろもフーズ(静岡市駿河区)と、「K&K」のブランドで缶詰などを手掛ける国分グループ本社(東京)が連携し、シーチキンとコンビーフを混ぜ合わせた缶詰「K&Kシーチキンコンビーフ」を発売した。
 はごろもフーズは1958年にシーチキンを商標登録し、今年で60周年を迎えた。国分グループ本社はコンビーフや魚介類を使った酒のつまみの缶詰「缶つま」などを展開。K&Kも商標登録から110周年となることから、両社で緊急企画として商品を開発した。
 キハダマグロを使ったシーチキンとコンビーフを混ぜ合わせ、それぞれのうま味を引き出した。パッケージ裏側のQRコードとスマートフォンで読み取ると、特設サイトで缶詰を使ったサラダやパスタ、炒め物のレシピを閲覧できる。80g入りで希望小売価格は360円(税別)。全国のスーパーや量販店で扱っている。
(西山輝一)

 先々週の「家事ヤロウ」で「バイキング 西村」氏が、「オイルサーディンにオイスターソースとナンプラー、にんにくチューブを入れて熱して」食べていた。気になっていたので作ってみよう!
 「オイスターソース」も「ナンプラー」もないので、「コチュジャン」と「醤油」で代用!混ぜると、イワシが崩れちゃうから、あまり触っちゃダメだよ!
010_20200621161701
KING OSCAR

 BY SPECIAL ROYAL PERMISSIOM
SARDINES IN SOYA BEAN OIL
 NORWEGIAN TRADITION SINE 1902
オイルシャアディン
 オイルサーディン いわし油漬
Hagoromo
411kcal/缶
固形量 75g、内容総量 105g
原産国名 ポーランド
輸入者 はごろもフーズ株式会社
静岡県静岡市清水区島崎町151
TEL 0120-123620
004_20200621161701
シャア専用 オイルシャアディンレシピ

 KING OSCAR×ガンダム
見せてもらおうか、オイルサーディンの旨さとやらを
 はごろも&キングオスカーのオイルサーディンは、ノルウェー近海で獲れたブリスリング種のイワシを使用。その新鮮なイワシを、樫の木のチップでスモーク。一尾ずつ丁寧に手詰めし、植物油に漬け込む伝統の製法で作られています、1902年、ノルウェーとスウェーデンの統一王であるキングオスカーⅡ世より、特別の認可を与えられて誕生した、キングオスカーブランド。国王が認めたオイルサーディンは世界中で愛されています。
006_20200621161701
・MS-06S CHAR'S ZAKI Ⅱ

 PRINCIPALITY OF ZEON CHAR AZNABLE'S MOBILE SUIT
 MS-06S シャア専用ザクⅡオイルシャアディンモデル
008_20200621161701
・MSM-07S CHAR'S Z'GOK

 PRINCIPALITY OF ZEON CHAR AZNABLE'S MOBILe SUIT
 MSM-07S シャア専用ズゴックオイルシャアディンモデル
【トマトソースパスタ】
(2人前)
・はごろも&キングオスカー オイルサーディン・・・1缶
・ポポロスパ7分・・・200g
・にんにく(みじん切り)・・・少々
・玉ねぎ(薄切り)・・・1/2個
・オリーブ油・・・大さじ1
・赤パプリカ(細切り)・・・1/2個
・カットトマト缶・・・1缶(400g)
・砂糖・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1
・バジル・・・適宜
①フライパンににんにく、玉ねぎ、オリーブ油、オイルサーディンの油を入れて火にかけ、弱火で炒めます。
②赤パプリカを加えてしんなりするまで炒め、トマト缶、砂糖、塩を加え中火で約2分煮ます。
③ゆでたポポロスパとオイルサーディンを加えて混ぜ合わせ器に盛り、お好みでバジルを添えます。
【カプレーゼ】
(作りやすい分量)
・はごろも&キングオスカー オイルサーディン・・・1缶
・トマト(輪切り)・・・1缶
・モッツァレラチーズ(輪切り)・・・100g
・塩・・・適量
・粗びき黒こしょう・・・適量
・バジル・・・適量
①器にトマトとモッツァレラチーズを交互に並べ、オイルサーディンも並べます。
②塩、粗びき黒こしょうをかけ、バジルを添えます。
【薬味たっぷりオイルサーディン】
(作りやすい分量)
・はごろも&キングオスカー オイルサーディン・・・1缶
・赤パプリカ(5mm角切り)・・・1/4個
・みょうが(小口切り)・・・1/2個
・青じそ(せん切り)・・・3枚
・青ねぎ(小口切り)・・・適量
・ポン酢・・・大さじ2
①器にオイルサーディンを並べ、赤パプリカ、みょうが、青じそ、青ねぎをのせ、ポン酢をかけます。
【赤いパプリカ炒め】
(作りやすい分量)
・はごろも&キングオスカー オイルサーディン・・・1缶
・赤パプリカ(細切り)・・・1個
・トマト(くし形切り)・・・1個
・塩、こしょう・・・適量
・イタリアンパセリ・・・適宜
①フライパンにオイルサーディンの油と赤パプリカを入れて炒め、しんなりしたらトマトも加えてさらに炒めます。
②オイルサーディンを加え、塩、こしょうで味をととのえ器に盛り、お好みでイタリアンパセリを添えます。

012_20200621161701
 今日買った「国産小麦のバゲット」に乗せて頂く♪これ、イケる↑↑↑「日本酒」には、パンが合うよね↑↑↑
窯焼き パスコ
 ルヴァン使用だから風味豊か
 低温長時間発酵による旨味と味わい
 おいしさ引き出す石窯焼成
パンと楽しむ日本のグルメプレゼント
 7.2thuまで
https://www.pasconet.co.jp/100year-cp/
おいしいパンは、ごちそうです。
□石窯
 石に蓄えられた熱が素材の風味をじっくり引き出すから、外はパリッ、中はふっくら、しっとり。
□国産小麦100%
 ハード系のパンのために開発された小麦粉でつくりました。
□独自のルヴァン(発酵種)使用
 低温長時間発酵でじっくり熟成させた生地にルヴァンを加え、豊かな味わいに。
リベイクで、もっとおいしく。
 オーブントースターで、リベイク(温め直し)すると、焼きたてのおいしさが戻ってきます。
 ①カットしたパンに軽く霧吹きする。もしくは、アルミホイルをそっとかける。
 ②オーブントースターで軽くリベイク。
パンをもっと楽しく、おいしく
 その①薄くスライスして、カナッペやグラタンスープに。
 その②厚めにスライスして、お料理と一緒に。
 その③切り込みを入れて、サンドイッチに。
 その④斜めにスライスして、ガーリックトーストに。
https://www.pasconet.co.jp/recipes/
1本当たり 644kcal
製造者 敷島製パン株式会社
名古屋市東区白壁五丁目3
製造所 敷島製パン株式会社 刈谷工場
愛知県刈谷市西境町広見24
TEL 0120-084-835
https://www.pasconet/co.jp/

016_20200621161701
 さらに「豆腐のサラダ」♪今日は、「父の日」だから、今日は奮発!!!
絹ごし豆腐
 富士山の恵み
内容量 300g
100g当たり 56kcal
製造者 町田食品株式会社
静岡県富士市久沢269-1
TEL 0120-71-3049
http://www.machida-shokuhin.co.jp

 「味噌ドレッシング」をかけましょう!
 ショウガすりおろし(小1かけ分)、みそ大さじ1、砂糖小さじ1、しょうゆ大さじ1/2、酢大さじ1、油大さじ1/2を順に合わせる。

 ここで、今朝の朝刊「ふるさと味みっけ」より、「笹巻羊羹」(岐阜県)の引用♪
俳人も好んだ飛騨の銘菓
 かつて鉱山で栄えた飛騨市神岡町に、熊笹の葉にくるまれた銘菓「笹巻羊羹」がある。昭和初期から手作りを貫く金木戸屋(かなきどや)の長女の金田真季さんが「父と二人で山に分け入り、1枚ずつ吟味して採取した笹を三角に折り曲げてじかに羊羹液を流して固める」という添加物一切不使用の一口羊羹である。
 笹を開くと爽やかな香り、羊羹についた笹の葉脈の美しさ。口にひやりつるりとした上品な甘さが舌を潤す。さっぱりとした甘さなので、つい1つ2つと手が出る。冷蔵庫で冷やすと夏は格好の涼菓である。
 菓子好きの俳人・中村汀女に「春惜しめとて笹巻の笹青し」と愛された。
 もう1品、お薦めの「満月最中」はよりすぐりの北海道産小豆を使用。2日間かけて丹念に練り上げた自家製の粒餡がしっとり。餅米を使ったサクッとして香ばしい皮種とのバランスがほどよく後をひく。
 ”山の香り、ふるさとの味”をうたう金木戸屋の銘菓セットは、ふるさと納税の返礼品としても人気が高い。
 神岡は江戸時代から亜鉛や鉛の採掘で栄えた鉱山の町で、最盛期の昭和40年ごろは人口が2万5000を数えた。町の出身者はもとより、遠地でも知る人ぞ知る飛騨の銘菓である。
・満月最中 1箱6個入り 650円(税込み)
●金木戸屋
岐阜県飛騨市神岡町船津1077の1
TEL 0578-82-0172(ファックス兼用)
8時30分~18時30分、火曜休
笹巻羊羹1袋5個入 720円(税込み)
※どちらも6~8月は冷蔵便で宅送、送料別途。賞味期限1週間
https://www.hida-kankou.jp/product/1000000131/
https://www.city.hida.gifu.jp/site/kamiokalab/11793.html

本日のカウント
本日の歩数:10,168歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.1kg、13.1%
本日の餃子消費量:0個

| | コメント (0)

2020年6月 4日 (木)

「ブリ大根の和風カレー炒め」「ぶりのガーリックステーキ黒酢風味」「ぶりと大根のポン酢照り焼き」「ぶりと野菜の黒酢マリネ」「ぶりとチンゲン菜の豆鼓醤蒸し」

 今日は、6月4日、「虫歯予防の日」。
【豆腐のじゃこ衣ステーキ】(270kcal)
カルシウム豊富なおかずで歯を健康に
『材料』(2人分)
・木綿豆腐・・・1丁(300g)
・ちりめんじゃこ・・・40g
・卵白・・・1個分
・薄力粉・・・適量
・白いりごま・・・大さじ1
・サラダ油・・・大さじ1
・水菜・・・1/4束
・パプリカ(黄)・・・1/2個
・ポン酢しょうゆ(お好みで)
『作り方』
①豆腐は厚みを半分に切ってそれぞれを半分に切り、ペーパータオルで水気をふく。卵白は溶きほぐす。
②豆腐に薄力粉を薄くまぶし、卵白をからめ、ちりめんじゃこ、ごまの順につける。
③フライパンに油を中火で熱し、2を並べて4分焼く。焼き色がついたら返して、さらに4分焼く。
④水菜は長さ3cmに切り、パプリカは薄切りにし、合わせて器にのせ、3を盛る。お好みでポン酢しょうゆをかける。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5eb3a9973ae008bf5f5ac3c1

 今朝の朝刊の「コラム欄」より、引用。
 江戸の人たちが織りなす人情のあや模様はすっきりしたり、しなかったり。悲哀を感じる結末を迎えることもある。それでも、ときにあたたかく、さわやかな読後感が訪れるのは、主人公の造形のおかげだろう。漫画家ジョージ秋山さんの代表作『浮浪雲(はぐれぐも)』である
▼富や権力には執着しない浮浪雲は、無為に暮らしているようにみえる半面、家族への愛情が厚く、生きる価値も失ってはいない。「小事を気にせず、流れる雲のごとし」。肩越しに残す言葉とともに記憶に残る
▼連載は昭和四十八年に始まり、四十年以上続いた。日本人がエコノミックアニマルと言われた頃から拝金のバブル期を経て、長い不況もあった。金に翻弄(ほんろう)されたともいえる時代を生きた人らに愛されてきた。ひょうひょうと生きて、厚い情もある主人公の姿に心のバランスを取る何かを感じた方もいたかもしれない
▼政界の権力闘争の渦中にもいた小沢一郎氏は大ファンという。小沢氏による「傑作十選」が出版されているほどだ。本の帯で「生き方がうらやましいよ」と語っている
▼主人公は分身であって、<内面にあるものを、ひたすら描き続けた>というジョージ秋山さんの訃報が先日届いた。七十七歳。浮浪雲は、「時代が呼んだキャラクターだという気がする」とも語っている
▼風のような、流れる雲のような生き方を時代に届けてくれた人だろう。
https://www.chunichi.co.jp/article/67375?rct=syunju

 昨日のテレビ「男子ごはん」は、#622「お家でも楽しめるBBQ」
<BESSスクエア>代官山
【おうちで楽しめる豪快!BBQカレー!ステーキカレー】
『材料』(2人分)
・牛ステーキ肉(厚め、約250g)・・・2枚
・A
 塩、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、ナツメグ・・・各小さじ1
 黒こしょう・・・適量
<カレーソース>
・トマト・・・700g
・バジル・・・1パック(15g)
・にんにく、しょうが・・・各1片
・塩・・・小さじ1/2
・オリーブ油・・・大さじ2
・水・・・1カップ(200cc)
・カレー粉・・・小さじ1
・カレールウ(2種類)・・・70g(大3.5片)
<ごはん>
・米・・・2合
・水・・・360cc
・ナス・・・1本
・オクラ・・・4本
・みょうが・・・2個
・ししとう・・・10本
・玉ねぎ・・・1/2個
・オリーブ油・・・大さじ2
『作り方』
①牛肉はAを半量ずつまぶしてマリネして一晩おく。
②飯ごうでごはんを炊く。飯ごうに洗った米、水を入れて蓋をして沸騰するまで強火で炊く。沸いてきたら弱火の位置に移動にして10分炊く。ごはんが炊いたらしばらく蒸らす。
③カレーソースを作る。トマトはヘタを落として4等分に切り、鍋に入れて強火にかける。にんにく、しょうがは2等分に切って鍋に加え、オリーブ油を加えて蓋をして強火で炒め、油が回ったら水を加えて10分ほど煮込む。沸いてきたらトマトを崩し、カレールウを加えて溶き混ぜる。弱めの中火で5分煮る。刻んだバジル加えて混ぜる。塩、カレー粉を加えて味を調える。
④玉ねぎは5㎜厚さに輪切りにする。ナスは1㎝厚さの斜め切りにする。おくらはヘタの先を切り落とする。ししとうは竹串で数か所穴を空ける。みょうがは縦半分に切る。ボウルに野菜を入れてオリーブ油を加えてまぶす。
⑤熱した網に1と4を並べて焼く。焼き上がったら牛肉は食べやすい大きさに切る。
⑥器にごはんを盛って5をのせ、3をかける。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/recipe/200517/recipe_476.html
【もう我慢しなくていいんだよ!(絶品アヒージョ)】
『材料』(2~3人分)
・ズッキーニ・・・13/本
・にんにく・・・1片
・モッツァレラチーズ(ミニ)・・・6個
・アンチョビ・・・2切れ
・ドライトマト・・・2枚(8g)
・つみれ・・・6個
・タイム・・・3~5本
・赤唐辛子・・・1本
・塩・・・少々
・オリーブ油・・・150cc
『作り方』
①ドライトマトは湯で30分ほど戻して柔らかくして、4等分に切る。ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。つみれは半分に切る。アンチョビ、にんにくは粗みじん切りにする。赤唐辛子はちぎってヘタと種を取り除く。
②スキレットにオリーブ油、にんにく、アンチョビ、赤唐辛子、塩、タイム、ドライトマトを入れて弱火にかける。香りが出てきてぷくぷくしてきたらズッキーニ、つみれを入れて中火で2~3分煮る。
③モッツァレラチーズを加えてサッと煮る。チーズが少し溶けてきたら出来上がり。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/recipe/200517/recipe_477.html
「お家でも楽しめるレジャーグッズ3品」
・E-Skate Segway Drift W1 60,500円
 足を乗せるだけで走る新感覚なスケート型セグウェイ
・ソフトシェル アイスクリームボール 6,050円
 20分程ボール遊びをして、アイスクリームが作れるユニークなアイテム
  生クリーム(500ml)、砂糖(大さじ5.5)、バニラエッセンス(大さじ1.5)
・スーパーワブルボール 2,980円
 直径75cmまで膨らみ、押しても乗っても割れないレジャーボール

 「ハピキャン」は、「つるの流 海キャンプのススメ in 湘南」。
https://happycamper.jp/tv_program
・Coleman コンフォートマスター バタフライテーブル/120
・Helinox コンフォートチェア
・CAPTAIN STAG ヘキサグリルテーブルセット
《イル キャンティ チーチェ》藤沢市片瀬海岸
*小坂 直人
・アジのカルパッチョ
①アジをさばき、刺し身にする。
②レモン汁+ピンクペッパー+トマト+オリーブオイルのソースをかける。
③海ぶどうを添える。
※フルーツトマト(さとう果樹園)
・クロダイのフィッシュバーガー
①クロダイのフライを焼く。
②鵠沼(くげぬま)魚醤+タルタルソースをバンスに塗る。
③トマト、レタス、フライを挟む。
https://happycamper.jp/_tags/シーズン2

 「まんぷく農家メシ!」は、「農家の子ども大集合」。
https://www.nhk.jp/p/manpuku/ts/X8Y9NKXY43/
*「愛知県 田原市」2019年2月、冬キャベツ(彦坂 航)
【豚平焼き】
『材料』
 キャベツ(1/2玉)、豚肉(200g)、卵(3個)、サラダ油(適量)、ソース・マヨネーズ・かつお節・青のり(各お好みで)
『作り方』
①キャベツは千切りに、豚肉はひと口大に切る。
②ホットプレートにサラダ油をひき、豚肉を炒め、火が通ったら取り出す。
③千切りキャベツをしんなりするまで炒め、(2)を戻し、軽く炒める。
④フライパンで薄焼き卵を作る。
⑤(3)の上に(4)を乗せ、お好みでソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかける。
https://www4.nhk.or.jp/manpuku/23/
*「青森県 藤崎町」2018年11月、りんご(安田 英広)
※番組では紅玉を使用
【りんごピザ】
『材料』
 りんご(1/4個)、ピザ生地のもと(100g)、水(50ml)、サラダ油(大さじ1/2強)、カスタードクリーム・ピザ用チーズ・クリームチーズ(各適量)
『作り方』
①ピザ生地のもとにサラダ油を入れ、水を少しずつ入れながらこねて生地を作る。
②(1)を乾かないようにラップをして、5分寝かせる。
③(2)の生地を薄く伸ばして、全体にカスタードクリームを塗る。
④フォークで(3)の全体に穴をあける。
⑤りんごの芯を取り、皮つきのまま薄くカットして(4)の上に並べる。
⑥ ピザ用チーズとクリームチーズをかけて、ピザ釜で焼く。
※魚焼きグリルで焼くと、高温・短時間で焼けるので、ピザ釜のようなおいしいピザができます。
【アップルパイ】
『材料』
 りんご(3個)、水(20ml)、グラニュー糖(85g)、バニラビーンズ(1/4本)、レモン汁(大さじ2)、パイシート(4枚)、卵・卵黄(各1個)、スポンジ(適量)
『作り方』
※りんごの皮の色素で果肉を赤く色付けするのがポイント!
①りんごの芯を取り除き、皮と果肉に分け、果肉はレモン汁を入れた水に浸しておく。
②鍋に水、りんごの皮、グラニュー糖、バニラビーンズを入れて、皮がしんなりするまで煮る。
③(1)の果肉を1/16にカットし、(2)に半分の果肉だけを入れて10~15分煮る。
④(3)が煮えたら果肉だけを出して、残りの半分の果肉を入れて、同じように10~15分煮る。
※果肉は半分ずつ煮た方が、赤く色づきやすい。
⑤ 煮えた果肉の粗熱を取って冷蔵庫で冷やすと、さらに赤くなる。
⑥ パイシートを適当な大きさに切って伸ばし、卵と卵黄を混ぜた溶き卵をパイシートに塗る。
⑦(6)にスポンジをのせ、(5)の果肉(水分をふき取ったもの)を3つずつスポンジの上にのせる。
⑧(7)を成形し溶き卵を塗り、はがれないように固定する。
⑨(8)を冷蔵庫でしばらく冷やし、乾いたらツヤ出しのため溶き卵を全体に二度塗りする。
⑩(9)を冷蔵庫で一晩寝かせる。
⑪(10)を190度のオーブンで40分焼けば完成。
https://www4.nhk.or.jp/manpuku/23/
*兼業農家芸人 智
*「千葉県 八街市」2017年11月、落花生(朋紀)
【落花生と里芋のコロッケ】
『材料』(2個分)
 ゆで落花生(6粒)、サトイモ(150g)、落花生の粉末(15g)、ひき肉(60g)、塩(ひとつまみ)、揚げ衣(卵、小麦粉、パン粉・それぞれ適量)
『作り方』
①サトイモをゆでてマッシャーなどでつぶす。
②つぶしたサトイモに、落花生の粉末、ひき肉、塩を入れてよく混ぜる。
③(2)を適当な大きさに丸めて、ゆで落花生をのせる。
④(3)に衣をつけて揚げる。タネの具材には火が通っているので、軽く揚げ色をつけて完成。
https://www4.nhk.or.jp/manpuku/23/

 「ハクダイ食品グルメ村」より、楽天メール。「アウトレット干物セット」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/hakudai/1469589/?scid=rm_206625
 「松屋」より、楽天メール。「牛めしの具 ~プレミアム仕様~」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/matsuya/us30/?scid=me_ich_pcn_301_20200604_6613415_001
 「相撲料理 志が」より楽天目0-ル。「特選 和牛ホルモン焼き」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/shiga/10000015/?scid=me_ich_pcn_301_20200604_6613417_001

 今日の仕事・・・。
 なんとなく、目途がついた感じ・・・。でも、今は、ひたすら読んでいるだけだから、つまらないだろうな。これは、前任者の「医療ミス」ならぬ「教育ミス」だよ!!!「医療ミス」って、報道されるけど、「教育ミス」って、曖昧だから、報道されないんだよな・・・!!!

 仕事を終え、帰宅して、草取り・・・毎日、1時間草を取っているね!・・・でも、まだまだ取り切れません。
004_20200604160601
 2、3年前に蒔いて、花が咲いて種が落ちた「大根」が芽吹いていた!!!大きくなるかな???

 「10万円」の申請書が届いた!!!

 夕方は、草取りをして喉が渇いたので、とりあえず「ビール」!!!
006_20200604160601
 おつまみは、321円が30%引きの225円で買った「天然ブリ 照り焼き」♪
 安いだけあって、こま切れだね。汁が少ないなぁ~。焦げちゃうよ・・・。日本酒を入れたかったけど、もったいないので、焼酎を水で割って入れましょう!
 醤油と基本とした甘めのタレで、まろやかな味わいに仕上げました。
保存温度変更者 イオンフードサプライ(株)
あま市七宝町徳実辻切39
内容量 400g
100g当たり 241kcal
製造者 株式会社 城ヶ島水産
神奈川県三浦市三崎町城ヶ島658-8

 ここで、ブリ料理の引用♪
【ブリ大根の和風カレー炒め】(370kcal)
ブリと大根の組み合わせが新鮮に変身!
『材料』(2人分)
・ブリ(切り身)・・・2切
・大根(1cm厚さの半月切り)・・・4枚
・長ネギ(2cm長さに切る)・・・1本分
・粗塩、小麦粉・・・各適量
・カレー粉・・・小さじ1
・みりん・・・大さじ1と1/2
・しょうゆ・・・小さじ2
・ごま油・・・大さじ1と1/2
『作り方』
①ブリはそぎ切りにし、粗塩をふって水けをふく。
②フライパンにごま油を熱し、大根と長ネギに粗塩少々をふって中火で焼く。両面に焼き色がついたら取り出す。
③ブリに小麦粉をまぶし、両面をこんがりと焼く。
④②を戻してみりん、しょうゆ、カレー粉を加えてからめる。

【ぶりのガーリックステーキ黒酢風味】(275kcal)
ぶりは塩をふっておくと余分な水分が出て身がしまり、臭みもとれます。キッチンペーパーでかるく抑えてから焼きましょう。
『材料』(2人分)
・ぶり・・・2切
・塩、こしょう・・・各少々
・玉ねぎ・・・1/4個
・しめじ・・・1/4袋
・パプリカ(黄)・・・1/4個
・小麦粉・・・適量
・オリーブオイル・・・大さじ1
・にんにく(薄切り)・・・1かけ
・ミツカン いろいろ使えるカンタン黒酢・・・大さじ2~3
『作り方』
①ぶりは塩・こしょうをふりしばらくおく。玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分ける。パプリカは細切りにする。
②フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を熱し、玉ねぎとしめじ、パプリカをかるく塩・こしょうしてサッと炒め、取り出しておく。
③同じフライパンにオリーブオイル大さじ1/2とにんにくを入れて火にかけ、香りがしてきたら小麦粉をまぶしたぶりと「ミツカン いろいろ使えるカンタン黒酢」を入れ、煮詰めながら両面をこんがりと焼く。器に盛り付け、②を添える。

【ぶりと大根のポン酢照り焼き】(345kcal)
ポン酢を煮詰めたタレで、照り焼きを爽やかに。
*ぶり:
 冬のぶりは脂肪分が増えて身が締まり、濃厚な味わいが魅力。
『材料』(2人分)
・ブリ(切り身)・・・2切(1切90g)
・大根(1cm厚さの輪切り)・・・4枚
・A
 ぽん酢しょうゆ・・・大さじ5
 砂糖・・・大さじ2
・塩・・・適量
・サラダ油・・・適量
・水菜(5cm長さ)・・・適量
『作り方』
①ブリは塩をふって10分ほどおき、水けをふく。大根は耐熱皿に並べ、水をふり、ラップをして電子レンジで約2分加熱する。
②フライパンにサラダ油を熱して、ブリと大根を両面焼き、Aのタレを加え、フライパンをゆるしながら、タレをからめ、照りよく仕上げる。器に盛り、水菜を添える。

【ぶりと野菜の黒酢マリネ】(543kcal)
ぶりと野菜を揚げたら、熱いうちにマリネ液に漬けると味がなじんで美味しくできます。
『材料』(2人分)
・ぶり・・・2切
・インゲン・・・6本
・れんこん・・・50g
・かぼちゃ・・・70g
・A
 酒・・・大さじ1
 塩、こしょう・・・各少々
・小麦粉・・・少々
・揚げ油・・・適量
・B
 ミツカン 純玄米黒酢・・・70cc
 しょうゆ・・・1/4カップ
 砂糖・・・大さじ2
 水・・・1/4カップ
『作り方』
①ぶりは皮ごと一口大に切り、Aで下味をつける。インゲンは5cmの斜め切りにし、れんこんは皮を剥いて7mm幅の半月切りにし、水にさらす。かぼちゃは所々皮を剥き7mm厚さのくし形に切る。
②耐熱ボウルにBを入れ、ラップをして電子レンジで2分加熱する。
③揚げ油を170℃に熱し、①の野菜を素揚げして油をきる。ぶりは水気を拭き取り小麦粉をまぶして色よく揚げ、野菜とともに②に漬ける。

【ぶりとチンゲン菜の豆鼓醤蒸し】(406kal)
ぶりの下にも長ネギを敷いて蒸すと臭みが減り、火の通りもよくなります。
『材料』(2人分)
・ぶり・・・2切
・チンゲン菜・・・1株
・長ネギ・・・1/2本
・A
 味の素 鶏がらスープ・・・小さじ1/2
 豆鼓醤もしくは豆鼓(つぶす)・・・大さじ1/2
 酒・・・大さじ1
 砂糖・・・小さじ1
 ごま油・・・大さじ1
 しょうが(すりおろし)・・・1かけ分
『作り方』
①チンゲン菜はよく洗い、縦4等分に切る。長ネギは5cm分白髪ネギにして水にさらし、残りは斜め切りにする。
②Aを混ぜ合わせ、ぶりを入れて10分程漬け込む。
③耐熱皿にチンゲン菜を敷きぶりをのせ、長ネギを飾り②の漬け汁をかける。ラップをして電子レンジで5分程蒸す。
④器に盛り白髪ネギをのせる。

本日のカウント
本日の歩数:4,862歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.7kg、12.9%
本日の餃子消費量:0個
本日の割り箸使用量:0膳

| | コメント (0)

2020年5月21日 (木)

伝えたい和食のきほん「あじの香りサラダ仕立て献立」

 『We:la』の「ちょこっと豆知識」より、「シュガースクラブで角質オフ!」の引用♪
 塩は肌を引き締める効果があるのに対し、砂糖は肌に潤いを与え、やわらかくしっとりさせる効果があります。砂糖の粒が余分な角質や皮脂を降ろし、保湿までできるのが特徴です。
『材料』
 砂糖 小さじ2、はちみつ 小さじ1、オイル(ココナッツオイルまたはオリーブオイル 大さじ1
 材料をすべて混ぜ合わせたら完成!

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、「時短!簡単!アイデアめしSP」。「新型コロナ」の影響でしょうね。「再放送」とか「再構成」の放送が多いですね!
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
「茨城県 大洗町」2018年5/9
 アンコウ、岩牡蠣
*涸沼川(ひぬま):
 シジミの三大産地:十三湖(青森)・宍道湖(島根)・涸沼
 涸沼の黒真珠
<高松さん>
・シジミ汁
①50℃のお湯にシジミを投入。シジミが大きく膨らみ、砂を押し出す。15分で砂抜き完了。
②鍋に湯を沸かし、塩、味噌を溶き、シジミを入れる。
・筍・切り干し大根・シメジの煮物
・松前漬け
・茹でブロッコリー
・ポテトサラダ
「長野県 茅野市」2018年7/2
 高原の町、八ヶ岳連峰、避暑地、高原野菜
*御射鹿池(みしゃかいけ):ため池百選
<伊藤さん>《ペンション ベストフレンド》
・ウド・ヨモギ・行者ニンニク、タマネギの天ぷら
①行者ニンニクを1cmにカット。タマネギをスライスし、かき揚げにする。
②ウド、ヨモギを天ぷらにする。
・創作春巻き
①餅、チーズ、しそ、梅、ベーコンを細かく切り、春巻きの皮に包み、揚げる。
・タコとホタテの炊き込みご飯
・きのこ汁
「茨城県 坂東市」2019年7/1
 夏ネギ
<藤井さん>
・イカとネギの炒めもの
①ネギを斜めにカット。冷凍イカをフライパンで炒める。ネギ(2本分)を投入。
②醤油とコショウで味付け。
・和風オムレツ
①ネギを細かく切る。溶き卵に白だしを入れ、みじん切りにしたネギをたっぷり入れる。
②フライパンで焼く。
・大根の桜漬けと古漬け

 「おぎやはぎのハピキャン」は、「ソロで楽しむ 阿諏訪流ブッシュクラフトキャンプ」。
https://twitter.com/happycamper2019
【チーズフォンデュ】
 ミニトマト、レンコン、アスパラ、パプリカ
 チーズを白ワイン、牛乳、白味噌で加熱
【アヒージョ】
 鷹の爪、カマンベールチーズ、エビ、バゲット
【焼き鳥】
 ねぎま、レバー、ハツ
【濃厚!時短パスタ】
『材料』
・乾麺(一束)
・ベーコンブロック(1つ)
・卵黄(2つ)
・全卵(1つ)
<調味料>
 塩、ブラックペッパー、コンソメ、(トリュフ塩?)…少々
 粉チーズ…大さじ5
『作り方』
①ジップロックにパスタの乾麺と全体が浸る程度の水を入れて30分寝かせる
※生パスタ風に変えるコツ(後述します)
②「1.」を仕込んでいる間に、厚めに切ったベーコンを塩コショウでカリカリに焼く!
③別の鍋に卵黄2つ、全卵1つ、粉チーズ大さじ5を混ぜながらとく(番組ではクッカー利用)
④「1.」状態のパスタを鍋で1分ゆでる(番組ではメスティンで茹でました)
⑤パスタの湯切り(番組ではメスティンの蓋をずらし湯切り)
⑥フライパンの熱とパスタの熱を利用して卵黄などいれ混ぜる(完成)
※乾麺をモチモチした生パスタ食感に! ポイントは「水にひたす」だけ!
 乾麺をモチモチした生パスタのようにするには、仕込みというかひと手間が大切! ジップロックにパスタの乾麺と全体が浸る程度の水を入れて30分寝かせるだけ!たったこれだけで食感が全然違うことにビックリです。さらにキャンプに行く前に準備しておくことで調理の時間も減らせますね!
https://happycamper.jp/_ct/17361603/p2
「穴を掘って大きい焚火をしよう」
・CAPTAIN STAG スチールFDスコップ:
 持ち運びに便利な折り畳み式スコップ

 「男子ごはん」は、#620「ホットプレート企画第10弾 子どもと一緒に楽しめる絶品4品」
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
【ごま味&韓国風の2種のタレ!超簡単!韓国風アヒージョ】
『材料』(3~4人分)
・茹でタコ・・・150g
・むきエビ・・・150g
・蒸しホタテ・・・150g
マッシュルーム・・・1パック(150g)
・ごま油・・・適量
・長ネギ(みじん切り)・・・1/4本(30g)
・香菜(みじん切り)・・・1枝
<ごまだれ>
・めんつゆ(3倍濃縮)・・・50cc
・水・・・150cc
・白ねりごま・・・大さじ3
・白すりごま・・・大さじ1
<韓国アヒージョだれ>
・A
 水・・・400cc
 鶏がらスープの素(半練り)・・・大さじ1/2
 砂糖・・・小さじ1
 片栗粉・・・小さじ2
 塩・・・小さじ1/3
 にんにく(みじん切り)・・・1片
 しょうが(みじん切り)・・・1/2片
 酢・・・小さじ2
 花椒(する)・・・小さじ1
 韓国唐辛子・・・適量
『作り方』
①タコは小さ目の一口大に切る。むきエビは背ワタがあれば取り除く。タコ、むきエビ、ホタテはしっかり水気を拭く。マッシュルームは石づきを取って4等分に切る。
②ごまだれを作る。すべての材料を合わせて混ぜる。
③韓国風アヒージョだれを作る。小鍋にAを合わせて強火にかけ、5分煮る。とろみがつき始めたら、にんにく、しょうがを加える。とろみがしっかりついたら火を止めて酢を加えて混ぜる。取り皿によそって花椒(ホアジャオ)、韓国唐辛子を加える。
④鉄板にごま油を入れて熱し、「1」を入れて揚げ焼きする。火が通ったら「2」、「3」につけながら食べる。好みでタレに長ネギや香菜を加えて食べる。
https://rinrinto.com/danshigohan-20200503-1-14626
【韓国の卵料理をアレンジ 心平流!プチケランチム】
『材料』(3~4人分)
・長ネギ(みじん切り)・・・1/4本(30g)
・韓国のり・・・適量
・A
 卵・・・4個
 薄力粉・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1/5
・黒こしょう・・・適量
・ごま油:適量
『作り方』
①ボウルにAを加えてよく混ぜる。
②鉄板にごま油をひき、長ねぎを散らして、「1」を注ぎ蓋をして約5分加熱する。火が通ったらちぎった韓国のりをちらす。韓国風アヒージョの2種のたれにつけながら食べる。
https://rinrinto.com/danshigohan-20200503-2-14625
【ホットプレートで作る!そばめし】
『材料』(3~4人分)
・豚こま切れ肉・・・150g
・塩・・・小さじ1/4
・黒こしょう・・・適量
・キャベツ・・・100g
・玉ねぎ・・・50g
・にんにく・・・1片
・温かいごはん・・・200g
・焼きそば用麺・・・2玉
・ごま油・・・大さじ1/2
・A
 ウスターソース・・・大さじ3
 中濃ソース・・・大さじ2
 オイスターソース・・・大さじ1
 塩・・・小さじ1/3
『作り方』
①キャベツは1㎝角に切り、玉ねぎは粗みじん切りにし、にんにくはみじん切りにする。焼きそば用麺は細かく刻む。豚肉は、塩、黒こしょうで下味をつける。Aを混ぜる。
②ホットプレートを熱してごま油をひき、豚肉を加えてほぐしながら炒める。色が変わったら、にんいくを加えて炒め、香りが出てきたらキャベツ、玉ねぎを加えて炒める。
③玉ねぎが透き通ってきたら焼きそば用麺、ごはんの順に加えてほぐしながら炒め、全体に脂が回ったらAを加えて炒め合わせる。鉄板に平らにならして少し焼き付けて出来上がり。
https://rinrinto.com/danshigohan-20200503-3-14627
【焼きりんごが超うまい!子どもと楽しむ!キッズクレープ】
『材料』(3~4人分)
<具材>
 りんご・・・1/2個
 バター・・・適量
 砂糖・・・適量
・A
 強力粉・・・100g
 牛乳・・・50cc
 砂糖・・・:小さじ2
 水・・・150cc
<トッピング>
 はちみつ、チョコレートシロップ、生クリーム、チョコスプレー、コーンフレーク、ミニマシュマロなど(各適量)
『作り方』
①ボウルにAを加えて混ぜる。水を徐々に加え混ぜ合わせ、一体感が出てきたらラップをして冷蔵庫で30分休ませる。
②リンゴは皮をむいて縦3mm厚さに切る。ホットプレートにリンゴを並べて砂糖をふり、バターをちぎってのせて加熱する。両面を焼く。
③空いているところに、「1」を直径10cmくらいに丸く流し入れて約。焼き目がついたら返して両面を焼く。
④「3」に、「2」・「トッピング」を挟んで食べる。
https://rinrinto.com/danshigohan-20200503-4-14628

 四十肩なのか肩凝りなのか分からない・・・。「僧帽筋」の下の方か「蕀下筋」辺りが痛いんだよな。お風呂で熱いシャワーをかけると良くなっている気がする。四十肩じゃなくて、肩凝りなんじゃないのかなぁ~!
 それから、「高鉄棒」にぶら下がって、筋を伸ばしましょう!
「肩こりのおすすめ解消法5選」
https://www.healthcare.omron.co.jp/pain-with/shoulder-pain/treatment-stiff-shoulders/
「[専門家が教える]ひどい肩こりもコレで解消!肩揉みじゃ治らない肩こり解消法」
https://www.kracie.co.jp/kampo/kampofullife/body/?p=2729
「四十肩・五十肩とは? 原因、症状、治療法、寝方のコツについて」
https://www.nihonyakushido.com/knowledge/shoulder.html

 ガソリン代が上がってきたね。1リットル114円だって!!!何で、値上げは急にするのかな~!???値下げはなかなか下がらないのに・・・!

 今日の仕事・・・。
 時間が足りない・・・。
 仕事後、ショッピングセンターに寄る。平日なのに人がたくさん出ているね!これじゃあ、「新型コロナ」の第2波が来るんじゃないの???
008_20200521161501
 百均で、仕事用の「吊具金具」(5ヶ入り)110円を買う。自腹です!
Screw hook
 洋灯吊り
・取付方法 ネジ
・耐荷重量 1kgまで
・取り付けられる場所
 柱、かもい、なげし、板壁、プリント合板(厚さ4.5mm以下の壁には使用しないでください。)
ウォーターライトG.E.(株)
TEL 06-6459-9988

 食料品売り場で、「納豆」48円、「真ほっけ」429円のところ10%引きで386円、「絹ごし豆腐」41円、「S&B ねりからし」321円、「緑豆もやし」20円を買う。
 野菜が高いね・・・「ネギ」を買いたかったんだけどやめた!

 もうひとつのスーパーに行きましょう。「しろねぎ」95円、それに「ふっくらバーガー」138円のところ40%引きで82円、おつとめ品の「バナナ」54円を買い帰宅。

006_20200521161501
 今日の昼食は、40%引きで買った「ふっくらバーガー 完熟トマト風味ソース&マヨネーズ」♪
ヤマザキ
 FUKKURA BURGER
 おすすめ 総菜パン 伴グルメ PAN GOURMET
1包装当たり 346kcal
製造者 山崎製パン株式会社
東京都千代田区岩本町3-10-1
TEL 0120-811-114
http://www.yamazakipan.co.jp/

004_20200521161501
 それにいただいた「コーヒー」♪
DRIP COFFEE
 itsumo BLEND
Enjoy your ciffee break!
 お客様の声のもと仕上げたブレンドです。コーヒーが大好きなあなたの”いつも”の1杯にぜひどうぞ!
 いつも身近にある一杯となれば幸いです。
内容量 8g
生豆生産国 コロンビア、ブラジル、エチオピア 他
挽き方 ミディアムファイングラインド(中細挽き)
製造者 株式会社すてきなじかん 辻本珈琲工場
大阪府泉佐野市春木町1013-1

 「シャープの芯」が2つあったはずなのに探しても見つからない・・・どこにやったんだろう???仕事で使いたいんだけどな・・・。

010_20200521161501
 夕方は、先日40%引きで買った「サラダチキン」のサラダで一杯といきましょう!賞味期限が5月23日だったから、もう一つ買えばよかったかな!
CGC SALAD CHICHEN
 サラダなどにそのまま召し上がれる蒸し鶏です。
期間限定 チャーシュー味 SOY SAUCE
内容量 125g
100g当り 119kcal
原産国名 タイ
輸入者 株式会社ニチレイフーズ
東京都中央区築地6-19-20
販売者 株式会社シジシージャパン
東京都新宿区大久保2-1-1
TEL 0120-912-855
http://www.cgcjapan.co.jp
保存方法の変更者 (株)日本アクセス 浜松支店
浜松市浜北区新堰111-2

002_20200521161501
 それに、「かっぱえびせん」♪
Calbee
 天然えびまるごと カルシウム
 やめられない、とまらない!♪
かっぱえびせんが「やめられない とまらない♪」理由
・その① 天然えび頭からしっぽまでまるごと使用だからおいしい。だからカルシウム入り
・その② 油で揚げずに煎ることで、サクサクとした食感になります。
「かっぱえびせんホームページ」
http://www.kappaebisen.com/
1袋 26g当たり 129kcal
製造所固有番号 OI 03321 01C59
 製造所固有番号 OI:栃木県 H:広島県
製造者 カルビー株式会社
東京都千代田区丸の内1-8-3
TEL 0120-55-8570
http://www.calbee.co.jp/

 ここで、『ふれ愛交差点』2020年5月号の「伝えたい和食のきほん」より、「あじの香りサラダ仕立て献立」の引用♪
 四季折々の素材を楽しめる日本には、料理で季節を味わう、和食の文化があります。旬の素材を上手に使っておいしく食べるコツをご紹介します。
 今回は初夏らしいあじの主菜が中心の献立でる。
 季節の味を取り入れた家ごはんは、心も体もほっとしますね。この時期は脂がのった旬のあじを、お刺身でいただきます。香味野菜と合わせてサラダ風にすれば、さわやかな季節感満載のひと皿になりますよ。皮を除き、小骨を切り落とすと、子どもも食べやすくなりますよ。そぎ切りにすれば見た目もきれいで、味もよくからみます。
 主菜が生ものなので、副菜は火を通したものに。油と相性のよいなすは、やはり揚げびたしがおすすめです。主菜に酸味があるので、浸し汁は甘みのある麺つゆ風にします。卵焼きにはトマトを入れました。トマトはうまみが強いので、だし巻き卵のような味わいになっておいしいですよ。
【あじの香りサラダ仕立て】(170kcal)
『材料』(2人分)
・あじ(三枚おろし)・・・2~3尾分(正味150g)
・きゅうり・・・1本
・みょうが・・・2個
・青じそ・・・5枚
・しょうが・・・1かけ
・塩・・・少々
<ドレッシング>
 しょうゆ、酢、ごま油・・・各大さじ1
 塩・・・小さじ1/4
『作り方』
①あじは身を手で押さえながら頭側の端からていねいに皮をむき、塩をふる。冷蔵庫に20分ほど入れ(時間外)、身がしまったら小骨を切り落とし、ひと口大のそぎ切りにして再び冷蔵庫に入れる。
②きゅうりは長さ5cmの細切りにし、冷蔵庫に入れる。みょうがは縦半分に切ってから縦に薄切りにし、青じそは縦半分に切ってから3等分の斜め切りにする。しょうがはせん切りにして、みょうが、青じそとともに冷水に3分ほどさらしてからるに上げ、水気をしっかりきる。
③器に2、1を盛り、ドレッシングの材料を混ぜてかける。
※味を極めるコツ
・小骨の部分は切り落とす
 身の中央にある小骨はあらかじめ除きましょう。骨に沿って1枚を半分に切ってから、骨のついた部分を切り落とせば、一度に除けます。
・包丁を手前に引いてそぎ切りにする
 包丁を寝かせ、刃の根元を身に置き、手前に引くようにして切ると薄くきれいに切れます。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5e8d684f3ae008a6149b8514
【なすの揚げびたし】(264kcal)
『材料』(2人分)
・なす・・・3~4本(300g)
<浸し汁>
 だし汁・・・1/4カップ
 赤唐辛子(種を取る)・・・小1本
 酒、みりん、しょうゆ・・・各大さじ1と1/2
 砂糖・・・小さじ1
・揚げ油・・・適量
『作り方』
①耐熱の容器に浸し汁の酒とみりんを入れ、ラップをかけずに電子レンジで30秒加熱する。残りの浸し汁の材料を加えて混ぜ、バットに移す。
②なすは縦半分に切り、皮目に斜めに1cm間隔の切り込みを入れ、斜め半分に切る。
③フライパンに揚げ油を深さ1~2cm入れ、高温に熱し、ペーパータオルでなすの水気をふいて、皮目を下にして入れる。1分ほど揚げて色鮮やかになったら上下を返し、さらに2~3分揚げる。油をきり、熱いうちに1に浸す。
※味を極めるコツ
・皮目から油に入れる
 なすを揚げる時は皮目を下にして揚げ油に入れます。皮の色素が安定して色鮮やかに揚がります。
・熱いうちに浸す
 なすが揚がったら、しっかりと油をきり、熱いうちに浸し汁につけましょう。冷めるまでに味がしみて、風味よく仕上がります。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5e8d684f3ae008a6149b8515
【トマト入り卵焼き】(194kcal)
『材料』(2人分)
・トマト・・・1/2個(約75g)
・卵・・・3個
・水、酒・・・各大さじ1
・砂糖・・・大さじ1/2
・しょうゆ・・・小さじ1/2
・塩・・・少々
・サラダ油・・・大さじ1
『作り方』
①トマト1/2個(約75g)は1cm角に切る。ボウルに卵3個を溶きほぐし、水、酒各大さじ1、砂糖大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2、塩少々を加えて混ぜる。トマトを加えて混ぜる。
②卵焼き器にサラダ油大さじ1を弱火で熱し、ペーパータオルで油を薄くなじませる。弱めの中火にし1をおたま1杯分ほど流し入れて全体に広げる。かたまってきたらフライ返しか菜箸で向こう側から手前に巻く。
③空いた部分にサラダ油少々(材料外)を塗り、卵焼きを奥にずらし、同様に卵液を流し入れて巻く。これを3~4回繰り返す。あら熱が取れたら、食べやすく切る。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5e8d684f3ae008a6149b8516
【えのきと麩のみそ汁】(40kcal)
『材料』(2人分)
・えのきだけ・・・1/2袋
・細ねぎ・・・1本
・だし汁・・・2カップ
・みそ・・・大さじ1と1/2
・小町麩・・・6個
『作り方』
①えのきだけ1/2袋は根元を切り落とし、幅1cmに切る。細ねぎ1本は幅1cmに切る。
②鍋にだし汁2カップを煮立て、えのきを加えてひと煮し、みそ大さじ1と1/2を溶き入れる。細ねぎを加える。
③器に小町麩を3個ずつ入れ、2を注ぐ。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5e8d684f3ae008a6149b8517
*石原 洋子
 料理研究家。自宅で40年以上にわたり料理教室を主宰。テレビや雑誌、書籍で活躍中。

本日のカウント
本日の歩数:4,720歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.3kg、11.4%
本日の餃子消費量:0個
本日の割り箸使用量:0膳

| | コメント (0)

2020年5月14日 (木)

食と筋トレで上手に解消 外出自粛…「コロナ太り」

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 <とんとん とんからりと 隣組>で始まる『隣組』は戦時のヒット曲だ。戦時下の国民統制の一端を担った組織を歌っていると、知ってはいても、聞けばメロディーや歌声にある愛嬌(あいきょう)が楽しく、なぜか懐かしくもある
▼<格子を開ければ 顔なじみ まわしてちょうだい回覧板 知らせられたり 知らせたり>と歌は続く。いまの世の中に求められている「相互扶助」があって、詞も心地よく響く
▼身近な知らせをのせて家から家へ。情報技術に強くない人にもやさしい。力を発揮する時にも思えるのが、歌にえがかれた回覧板である。だが、新型コロナウイルスはここでもやっかいさをみせている。対面での受け取りやウイルスを不安視する人が相次いで、回覧を取りやめた地域が、各地にあるという
▼どこまでも難敵ぶりをみせるコロナウイルスは、近ごろ、隣組が戦中に発揮した「相互監視」という負の側面も、現代の世の中に呼び起こしているようだ。「自粛警察」である
▼他県などのナンバーを付けた車両を傷つけたり、営業している飲食店を見つけ出しては張り紙で中傷したり。監視し、見つけ出しては、攻撃する行為が報告されている。正義を行っていると思い込みにとらわれた人々が、過去にもみせてきた怖さであろう
▼相互扶助が必要な世の中にまかれた混乱の種だ。世の中の分断を自ら招いてはならないだろう。
https://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2020051402000106.html

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、4/20の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
「東京都 品川区」
 武蔵小山商店街パルム、戸越銀座商店街、戸越銀座コロッケ《後藤かまぼこ店》おでんコロッケ 1個 108円
<中延商店街 なかのぶスキップロード>
*《肉の伊吾田》
★メンチカツ 150円
<梶ヶ谷さん>アイランドキッチン
*ランチプレート
・カボチャのスパイス煮
 カボチャ、ひき肉、ミックススパイス
・ミネストローネ
 トマト、タマネギ、ニンジン、セロリ、ベーコン
・タマネギとニンジンのドレッシング
・ポテトフライ、チキンナゲット
・オートミールのパン
・ねこ形の食パン
「栃木県 大田原市」
<矢野目さん>アスパラガス農家
・アスパラガスおこわ
①アスパラガスの根元の皮をむく。(アスパラガスは下の方が甘みが強い)
②半分にカットして塩ゆでする(先に下の方を入れる)。2分したら氷水で締める。
③小さめにカット。
④もち米、タケノコ、エノキ、ニンジン、こんにゃくなどのおこわに、③を混ぜる。
・アスパラガスの味噌汁
①アスパラガスを斜めにカット。
②鍋に顆粒出汁を加えて味噌を溶く。
③アスパラを投入。溶き卵を回しかける。
・アスパラガスのバター炒め
①アスパラを乱切り、シイタケ、タマネギ、トマトを切る。
②①をバターで炒める。鶏ガラスープの素、塩コショウで味を調える。
③チーズをのせる。火を止めアルミホイルでふたをして5分温める。
・アスパラガスのフライ
①塩コショウで下味をつけ、衣をつけて揚げる。
・アスパラガスのショウガ漬け
①ゆでた細めのアスパラ、刻んだショウガを和え、麺つゆで漬け込む。
・アスパラガスだんご
 ミキサーにかけたアスパラを練り込む。

 「おぎやはぎの ハピキャン」は、「ソロで楽しむ 阿諏訪流ブッシュクラフトキャンプ」。
https://happycamper.jp/
・Coleman ファイアーディスク
・Wolf & Grizzly ファイヤーセーフ + グリルM1
・MONORAL ワイヤフレーム
・メスティン
・GSI OUTDOORS スパイスロケット:
 6種類のスパイスを持ち運べる調味料入れ
【チーズフォンデュ】
 パプリカ、レンコン、アスパラ。
 アスパラは、下の皮をむき、茹でる。
【焼き鳥】
 鶏肉を切り、長ねぎと交互に串に刺す。
 砂肝を串に刺す。
【アヒージョ】
【フルーツトマトのカプレーゼ】
 アボカド、トマト、モッツァレラチーズ

 「男子ごはん」は「男子こはん春の定番祭ち!その③パスタ」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
・たらこスパゲティー
・ペペロンチーノ
・ナポリタン
「ご当地コンビニグルメ」富山県立山町《立山サンダーバード》
*変わり種サンドイッチ
・ホタルイカ菜の花からし味噌 480円(4月~9月限定)
・おでん 290円(9月~4月限定)ごぼう天、がんも、ゆで卵、赤みそダレ
・チャーハン&餃子Bセット 290円

 「JAF」より、メール。
平成36年は令和何年?免許証の有効期限を確認しよう。
http://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M652&c=204669&d=7602    
日本の国際免許で運転できる国、知ってる?
http://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M653&c=204669&d=7602    
 「エルマーケット」より、メール。「あなたの「おいしい」が、応援になる フードアクション特集」。
https://actions.yahoo.co.jp/special/food/1/?sc_e=mybm_delivery_[[mailScenarioId]]_[[optinpfMailId]]
 同じく「デリバリー・出前やってます
https://reservation.yahoo.co.jp/special/delivery/?sc_e=mybm_delivery_138120_114821675
部屋干し、除湿の裏ワザから絶品レシピまで! 梅雨を気持ちよく乗り切るコツ7選
http://livedoorblogstyle.jp/archives/6126905.html
ブロガーの「開運」エピソード5選
http://livedoorblogstyle.jp/archives/6044506.html

 「ツイッター」がよく分からない・・・。
 Twitterがビジネスパートナーと共有する情報を管理できる範囲が変更されました。具体的には、モバイルアプリ広告の測定を管理する機能が削除されました。ただし、他のサイトやアプリにおけるTwitterのマーケティング活動に利用する目的で一部の非公開データを共有するかどうかは管理できます。この変更は、Twitterが無料サービスとしての運用を続けるために必要なものであり、すでに設定に反映されています。
詳細はこちら。
https://help.twitter.com/ja/safety-and-security/data-through-partnerships

 2020年5月13日 14時49分に「三段目の勝武士、新型コロナで死去 高田川部屋28歳」というニュースがあった。
 38度発熱があったにも関わらず、病院は受け入れてくれなかったという。その後、救急車を呼んだけど、受け入れ先が見つからなかったという。断れたんだろうね!これは、「コロナ差別」のたらい回したね!!!以前にも、岩手県で妊婦の受け入れを拒否した病院があるという報道があったな。
 日本相撲協会は13日、三段目力士の勝武士(本名末武清孝さん、山梨県出身、高田川部屋)が同日午前0時半、新型コロナウイルス性肺炎による多臓器不全で死去したと発表した。28歳だった。新型コロナ感染での死者は角界初。国内で20代の死亡は、年齢が明らかになっている中では初とみられる。
 4月4日ごろから38度台の発熱があり、同10日に新型コロナ感染を調べるPCR検査で陽性が判明。相撲協会員で初の感染が確認されていた。
 八角理事長(元横綱北勝海)は「力士らしく、粘り強く耐え、最後まで病気と闘ってくれました。今はただ、安らかに眠ってほしいと思います」と悼んだ。
(共同)
https://www.chunichi.co.jp/s/article/2020051301001174.html

 2020年5月13日 23時27分に「英、唾かけられた駅員死亡 コロナ感染自称の男を捜査」というニュース。
 「新型コロナウイルス」は、「3密」を避けると言われているけど、結局、唾液(唾)で感染するんじゃないのか???最初に報告されていた「宴会」や「ライブハウス」・・・「宴会」では、飲みながら話をするでしょう。そうすれば、唾が飛ぶ。「ライブハウス」では一緒に歌たりすると、唾が飛ぶ。
  そう考えると、「通勤よりも遊びにリスク」があると思うな。「緊急事態宣言」が解除される見込みだけど・・・。
 【ロンドン共同】ロンドンの鉄道駅に勤める駅員の女性(47)が3月、新型コロナウイルスに感染していると主張する男に唾をかけられた後、新型コロナに感染して亡くなった。英警察は事態を重視して13日までに捜査を開始、男の行方を追っている。BBC放送などが伝えた。
 公共交通機関や病院など、外出制限下でも働かざるを得ない労働者の感染被害は深刻化している。女性には感染防護具が提供されていなかったといい、所属する労働組合は「死亡は避けられたはず」と勤務先の対応を批判している。女性はコンゴ(旧ザイール)出身で、2000年に英国に移住していた。
https://www.chunichi.co.jp/s/article/2020051301002083.html

 NHK「オゾンでウイルスを無害化」で、「オゾンガス消毒器」が取り上げられていた。これはすごいね!!!
https://www.nhk.or.jp/osaka-blog/ohayou/428962.html
「株式会社 タムラテコ」
大阪府東大阪市長田東2-1-27
https://www.teco.co.jp/company.htm

 「PCR検査」に、37.5℃以上の熱が4日以上という「目安」が無くなったけど、保健所は、「37.5度以上の発熱がとれても、PCR検査の人数はそれほど増えていない」と言っていた・・・?!!???感染者が少なくなっただけでしょう!

 2020年5月6日の朝刊「敵を知る!ウイルス学講座 -3-」より、「細胞乗っ取り増える」の引用。
ウイルスは生き物なの?
 ウイルスは、細菌や寄生虫などと同様、微生物の一種ですが、生物かというと意見が分かれるところです。少なくとも現在は、ウイルスは生物ではないという考え方が一般的です。
 生物の定義・条件として、(1)膜などで区切られた独立した存在である、(2)栄養を取り込んでエネルギーを作り出し自分を維持できる、(3)自己増殖力があること-が挙げられます。つまり、生物の単位は細胞だということができます。ウイルスは細胞ではないのです。細菌は細胞で、まわりに栄養分があれば増殖できますが、ウイルスは自身では増殖できません。
004_20200514163401
 ウイルスは、細胞に感染・侵入して初めて増殖、すなわち子孫ウイルスを作ることができるのです。この場合の細胞は、ヒト、動物だけでなく植物または細菌の場合もあります。感染できる細胞はウイルスの種類によって違います。

 ウイルスの構造は他の微生物に比べ非常に単純です。子孫ウイルスの設計図といえるウイルス遺伝子(DNAまたはRNA)と、それを壊れないように包むタンパク質の殻(から)「カプシド」が基本構造です。その外側にウイルスタンパク質と細胞由来の膜からなる「エンベロープ」を持つウイルスと、持たないウイルスがいます。
 ウイルスは細胞に侵入するとウイルス遺伝子を複製させます。また子孫ウイルスの設計図であるウイルス遺伝子を基に、子孫ウイルスを作る部品(タンパク質)の素材となるアミノ酸を細胞内の工場リボソームに作らせます。アミノ酸が連なったものがタンパク質です。これは細胞が自身を維持、増殖するために備えている機能をウイルスが利用して行うのです。
 つまりウイルスは、乗っ取る細胞から借りることのできない、自分の部品分子を作るための、ごく少数の遺伝子だけを持っているのです。新たに作られたウイルス遺伝子、タンパク質でできた部品から、子孫ウイルスの粒子が組み立てられて細胞から放出されます。この子孫ウイルスは新たな細胞へ感染・侵入します。
 ウイルスは構造が単純で特徴が少なく、また細胞内に侵入してしまうので、細胞にダメージを与えずウイルスだけに効果を発揮するような薬は、抗菌薬、抗生物質など細菌に対する薬に比べ、一般的に開発が難しいのです。
 また、前述のように、感染後、子孫ウイルスが作られるまでにはその部品がそろうまでに一定の時間が必要となりますが、いったん準備が整うと短時間に多量のウイルス粒子が完成し細胞外へ放出されることになります。このため、二分裂で増える細菌の感染症と違い、急激に症状が出たり、悪化したりすることがあるのもウイルス感染症の厄介な点なのです。
(鈴木哲朗・浜松医大教授=ウイルス学)
https://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/20200506/CK2020050602000030.html

 2020年5月13日 23時48分に「偽サイト多数、首相官邸も 公的機関や企業、千以上か」というニュースがあった。外出自粛で暇な時間を持て余して行った犯行なのだろうか?
 内閣サイバーセキュリティセンター(NISC)は13日、日本の公的機関や企業などの偽サイトが多数確認されたとして、アクセスしないよう注意を呼び掛けた。NISCは企業名などを明らかにしていないが、首相官邸や国立国会図書館、神戸市、愛媛新聞社などの偽サイトが見つかり、被害は千件以上とみられる。
 閲覧してもコンピューターウイルスに感染したり個人情報が盗まれたりする被害の報告は確認されていない。本物とそっくりで判別は難しいが、ドメインの末尾が「.tk」「.ga」「.nl」など海外で使われるものが多かった。
(共同)
https://www.chunichi.co.jp/s/article/2020051301002028.html

 4月から、「四十肩」が痛くなった。以前に「四十肩」になった時、「整形外科」に行っても「接骨院」に行っても治らなかった。
 そんな時、「日神会」の「神霊治療」を受けたら、長年の不調が一発で治ったんだな。
https://nisshinkai.net/
 今は、新型コロナの影響でやっていないみたいだ・・・。
 しょうがないので、お風呂で、暑いお湯をシャワーで患部にかけている。ちょっとは、改善されているのかな?

006_20200514163401
 今朝の朝食の「明治ブルガリアヨーグルト」。
LB81
 甘みつき
 乳素材と砂糖だけで作りました。
なめらかで口どけのよい食感
 まろやかな丹念発酵 なめらか食感
 あじわいしっかり仕込み コクのあるあじわい
砂糖の甘さで酸味をおさて食べやすくしています。
100g当たり 82kcal
内容量 400g
製造者 株式会社 明治
東京都中央区京橋2-2-1
TEL 0120-598-369
http://www.meiji.co.jp/

 今日の仕事・・・。
 「テレワーク」の仕事に、文句を言う人がいるのか!!!「自粛警察」と同じだね・・・既定の通りやっているのに文句を言う・・・。「新型コロナ」の感染を防ぐためじゃあ、仕方ないジャン!!!テレワークで出来る仕事ならそうした方がいいジャン!!!

 拡張子が「XDW」のファイルが見れない!!!
 「.xdw」の拡張子のファイルとは、富士ゼロックス社のドキュメントマネージャーソフトなどで使われているドキュメントファイルです。
 「.xdw」ファイルの作成・編集を含めた全ての機能を利用するには「DucuWorks」というソフトが必要であり、「DocuWorks」以外のソフトで編集することはできません。
 「DocuWorks」で扱われている専用の拡張子として「xbd・xct」が別で存在します。
•xdw:DocuWorksドキュメント
•xbd:DocuWorksバインダー
•xct:DocuWorks入れ物
 メールなどでDocuWorks関連のファイルが複数送られてきた場合はしっかり区別するようにしましょう。
https://aprico-media.com/posts/3588
「DocuWorks Viewer Light 9 : ダウンロード : 富士ゼロックス」
https://www.fujixerox.co.jp/download/software/docuworks/download101

 仕事を終え、帰宅途中、食料品の買い物。売り出しの「かつおたたき」100g116円、「九州たくあん」192円、それに50%OFFので157円の「北海道産 ちか」(定価は100g当たり149円)、それに2つ216円の「パン」を買う。
 「ボイルほてて」100g149円は見当たらなかった!「牛肉ときんぴらごぼう炒め用」100g105円は、買うのを我慢した。・・・しまった、「卵」105円を買い忘れた!!!

008_20200514163401
 今日は、ちょっと遅い昼食。
012_20200514163401
 2つ216円のパンのうちの1つとホットコーヒー。「イングリッシュマフィン」って、何かを挟んで食べるんだね!知らなかった!!
Pasco
 こんがリングでカリッと、おいしい。
ENGLISH MUFFINS
 超熟 4個入
小麦本来のおいしさ
 愛されて「イングリッシュマフィン」発売50周年
「ゆめちから」の小麦粉を3%使用(小麦粉中)
 Pascoは「ゆめちから」を通じて、食料自給率の向上に貢献したいと考えています。
こんがリングでおいしく食べよう!
 トーストする時は、こんがリング(フチ一周にこんがり焦げ目)がつくまで焼きましょう!外はカリッと中はもっちり。2つの食感のコントラストがクセになります!
「召し上がり方」
①まわりのスリット(切れ目)に沿って裂き、手でザックリと2枚に割ります。表面がザクザクになるのがポイント。
②おーんトースターでフチ一周にこんがり焦げ目がつくまで焼きます。
③お好みのバターやジャムなどを塗ってお召し上がりください。
「レシピはHPをチェック!」
https://www.pasconet.co.jp/english_muffines/
1個当たり 152kcal
製造者 敷島製パン株式会社
名古屋市東区白壁五丁目3
TEL 0120-084-835
https://www.pasconet.co.jp/

 ATMに行き、定額敵機預金の預け直しの金額を切り良くするために、お金を卸しましょう。
 郵便局に行き、満期になった「定額定期預金」の預け直し。利子が0.21%って、思ったより多いんだね。今の利子の0.01%はあまりに低いね!あれっ?この間まで0.01%だったんに、0.002%に下がっている↓↓↓
 「サランラップ」と「トイレットペーパー」をくれた。
016_20200514163401
サランラップ

 みずみずしい毎日を、ずっと。
事業者の名称 旭化成ホームプロダクツ株式会社
東京都千代田区有楽町1-1-2
TEL 0120-065-402

018_20200514163401
 資産形成 はじめてみませんか

郵便局
ゆうちょ銀行

014_20200514163401
 夕方は、今日買った「北海道産 ちか」の天ぷらで一杯♪塩コショウして、天ぷら粉を付け揚げました。半額なだけあって、だいぶ古いね。まあ、今日が消費期限だけど。
 「ちか」って「わかさぎ」の親戚だったけ?
 キュウリウオ科に属するチカは、同じキュウリウオ科で冬の釣りの定番になっているワカサギとよく似ています。湖の氷に穴を開けて釣る、あのワカサギです。チカは流線型の体に、きれいなV字の尾の魚です。銀色のボディーの上部(背部)が灰色で、大きなものは20cm以上もあります。10cm程度のワカサギよりずっと大型なのです。なので、ワカサギでは見られない刺身でも食べることができます。
https://kurashi-no.jp/I0020525

010_20200514163401
 さらに、今日2つセットで216円で買ったパンのもう一つの「アメリカンアップルパイ」♪
ヤマザキ
 甘酸っぱいりんごプレザーブを入れてサクッとした軽い食感に焼き上げました。
AMERICAN APPLE PIE
 4個入
1個当たり 155kcal
製造者 山崎製パン株式会社
東京都千代田区岩本町3-10-1
TEL 0120-811-114
http://www.yamazakipan.cp.jp/

 ここで、2020年5月14日の朝刊より、「食と筋トレで上手に解消 外出自粛…「コロナ太り」」の引用。
002_20200514163401
極端なダイエット 逆効果

 外出自粛や在宅勤務で運動不足になったり、食生活が乱れたりして体重が増える「コロナ太り」に焦っている人もいるのでは。だが食事を抜くなど極端にカロリー制限をするダイエットは、筋肉量が減ったり、代謝が落ちてかえって太りやすくなったりする可能性があるため注意が必要だ。専門家は、筋力と健康維持にタンパク質の積極的摂取と筋トレを推奨する。
 「在宅勤務だと家からほとんど出ない」。名古屋市の会社員女性(39)は言う。通常は自宅から会社まで毎日二十分かけて徒歩通勤し、一月は一日の平均歩数が八千歩だった。だが、四月から週三日は在宅勤務になり、一日に百歩に満たない日も。おなかが減らなくなったのに加え、体重増加も気にして、夕食を食べない日もたまにあるという。
 健康アプリ開発の「リンクアンドコミュニケーション」(東京)が約八千四百人を対象にした調査では、二月から三月にかけての歩数は一日に平均約千歩も減少。情報通信業の「HANABISHI」(東京)がテレワークに移行した三百五十人に行った調査でも、四割近くが体重が増加傾向だと回答している。
 首都圏を中心に活動する管理栄養士で、フィットネストレーナーの河村玲子さんは「ダイエットで摂取カロリーを極端に抑えると、筋肉も衰えかねない」と注意を促す。減量中は体脂肪だけでなく、筋肉のタンパク質が分解されて筋肉量も減りやすい。その結果、代謝も落ちて摂取カロリーを消費しきれず、太りやすくなる可能性があるという。
 ◇   ◇ 
 筋肉を維持するためには、どうすればいいのか。河村さんはタンパク質の摂取と筋トレを推奨する。
 厚生労働省の二〇二〇年版「日本人の食事摂取基準」によると、タンパク質の推奨量は十八~六十四歳の男性は一日六十五グラム、女性は一日五十グラム。一方、百グラムの肉や魚に含まれるタンパク質は二十グラムほどで、大豆や乳製品、卵などを三食バランスよく取ることが欠かせない。
 手軽な摂取法として河村さんが勧めるのは「ギリシャヨーグルト」。水分を減らしたギリシャの濃厚なヨーグルトで、栄養が凝縮されている。タンパク質は普通のヨーグルトの約二~三倍あり、百グラム中に十グラムほどが含まれるといわれている。
 鶏の胸肉を使った「サラダチキン」や、野菜を刻んだサラダにドレッシング代わりにあえるといい。キッチンペーパーを敷いたザルに普通のヨーグルトをのせ、ラップをかけて冷蔵庫に入れ数時間水切りすると、同じようなねっとりした食感になる。
 筋トレの一つは、足腰を鍛える「ワイドスクワット」。水二リットルの入ったペットボトルを手に、両足を開いて立ち、膝とつま先の方向が同じ向きになるように意識しながら腰を落としていく。膝とお尻が同じ高さになるまでが目安で、内ももの付け根が伸びきったら止める。お尻のトレーニングは四つんばいになり、片足ずつ後方に蹴り出してまっすぐに伸ばし、腰よりもやや上の高さまで上げる=動画参照。いずれも十~十五回を二セットずつ、毎日無理のない範囲で行う。
【ギリシャヨーグルトのサラダ】
『材料』(2人分)
・サラダチキン(タンドリーまたはプレーン)・・・1個
・タマネギ・・・小1/4個
・パプリカ・・・1/4個
・セロリ・・・1/4本
・インゲン(ゆでる)・・・4本
・A
 ギリシャヨーグルト・・・100g
 コンソメ・カレー粉・・・適宜)
・レタス、フランスパン・・・適量
『作り方』
①サラダチキン、タマネギ、パプリカ、セロリ、インゲンを1ccm角に切る
②ボウルに(1)とAを入れよくまぜ、フランスパンにレタスと盛り付ける
 (細川暁子)
https://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2020051402000004.html

本日のカウント
本日の歩数:6,047歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:53.5kg、11.9%
本日の餃子消費量:0個
本日の割り箸使用量:0膳

| | コメント (0)

2020年5月10日 (日)

「五十日祭」「『終活』を考えよう」vol.33「知っておきたい「家族葬」」、そして「三角定義あぶらあげ」

 今日は、「母の日」。
 『ふれ愛交差点』2020年5月号より、「母の日のディナー」の引用。
 日頃の感謝を込めて、腕をふるってみませんか?豪華な料理に、きっと喜んでくれるはずです。
 豚ヒレ肉は糖質の燃焼に必要なビタミンB1、肌の再生を助けるナイアシンを含みます。トマトやキウイフルーツのビタミンCと、アボカドのビタミンEは、肌の弾力を保ち、老化防止に効果を発揮します。
 美容が気になる女性にぴったりの献立です。
【豚肉のハーブソテー】(328kcal)
バジルの香りがさわやか
『材料』(2人分)
・豚ヒレ肉・・・250g
・バジル(細切り)・・・4~5枚分
・A
 オリーブ油・・・大さじ1
 塩・・・小さじ1/4
 こしょう・・・少々
・白ワイン・・・1/3カップ
・B
 ちみつ・・・大さじ1/2
 塩、こしょう・・・各少々
<つけあわせ>
 じゃがいも・・・1個
 グリーンアスパラガス・・・4本
 パプリカ(赤)・・・1/4個
 オリーブ油・・・小さじ1
 塩、こしょう・・・各少々
『作り方』
①豚肉は幅1cmに切り、バジルとAをからめ、15分ほどおいてなじませる(時間外)。
②つけあわせを作る。じゃがいもはひと口大に切る。アスパラガスは根元のかたい皮をむき、長さ3cmに切る。パプリカは幅5mmに切る。鍋に湯を沸かし、じゃがいもを6~7分ゆでる。ゆであがり1分前にアスパラガスとパプリカを加え、一緒にざるに上げる。熱いうちにオリーブ油と塩、こしょうをからめる。
③フライパンを中火で熱して1を並べ、片面2~3分ずつ焼き、取り出す。空いたフライパンに白ワインを入れて煮立て、Bを加えて混ぜる。
④器に豚肉を盛り、3のソースをかける。つけあわせを添え、バジル適量(材料外)を飾る。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5e8d684f3ae008a6149b8522
【メキシカンサラダ】(320klca)
トマトのマリネをからめてどうぞ
『材料』(2人分)
<トマトのマリネ>
 トマト(粗いみじん切り)・・・2個分
 オリーブ油・・・大さじ3
 塩・・・小さじ1/3
 こしょう・・・少々
・アボカド・・・1/2個
・グリーンリーフ・・・100g
・トルティーヤチップス・・・20g
『作り方』
①トマトのマリネを作る。材料をすべて混ぜ、1時間以上おいてなじませる。
②アボカドは種と皮を取って1cm角に切る。グリーンリーフはちぎり、トルティーヤチップスは粗くくだく。器に盛り、1をのせる。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5e8d684f3ae008a6149b8523
【キウイパフェ】(200kcal)
酸味と甘みのバランスが絶妙
『材料』(2人分)
・キウイフルーツ(ゴールド)・・・1個
・バウムクーヘン(カットしたもの)・・・3個(60g)
・プレーンヨーグルト(無糖)、アイスクリーム(バニラ)・・・各適量
・キウイフルーツの輪切り(ゴールド・緑)・・・各2枚
『作り方』
①キウイフルーツは粗いみじん切りにしてバットに入れ、冷凍庫で2時間以上冷やし固める(時間外)。固まったらフォークで粗くほぐす。
②グラスにバウムクーヘン2個をちぎって入れ、ヨーグルトをかけ、1とアイスクリームをのせる。
③グラスにバウムクーヘン2個をちぎって入れ、ヨーグルトをかけ、1とアイスクリームをのせる。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5e8d684f3ae008a6149b8524

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 ノーベル医学生理学賞を受賞した京都大iPS細胞研究所の山中伸弥教授は二〇〇四年、奈良先端科学技術大学院大学から京都大学に移っている。山中さんが四十二歳のときである
▼当時、七十歳すぎだったお母さんが心配して電話をかけてきたそうだ。「あんた、大丈夫か。そんな怖いところへ行っていじめられへんか?」。どこのお宅でもこういう会話があるだろう。母親とは子どもがいくつになろうと、「大丈夫か」「いじめられへんか?」と案じる人たちである
▼母の日である。ただでさえ「心配性」な母親たちの心はなお先行きの見えぬ新型コロナウイルスから家族たちを守りたいという心配も加わってさぞ重くなっているだろう
▼非常時、家や家族のことをなにかと気にかけてしまうのはどうしても母親の方で、慣れぬ生活に体力的にもお疲れにちがいない。父親があまり協力しないとなれば、一日三食をすべて用意するというお母さんもいるだろう。在宅勤務で、母親の大変な日常を目の当たりにして、頭が下がったという人も多いはずだ
▼母親の心配をありがたいと思う半面、あまり心配されすぎると子どもの方はくすぐったく、少々わずらわしくなることも事実だが、その心配に素直に感謝したい本日である
▼母親の心配性への良薬は「自分は元気だよ」と伝えること。残念ながら今年は電話でということになる。
https://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2020051002000087.html

 昨日のテレビ「ごはんジャパン」は、「築地と銀座、江戸前寿司の匠たちが技の競演!」。
*青木 利勝《銀座 鮨青木》
☆江戸前小肌の酢〆
☆北海道産イクラのしょうゆ漬け
☆愛知県産ゆで車エビ
☆青森県産ヒラメ
「北海道 春国岱(しゅんくにたい)」幌茂尻漁港(ほろもしり)
*堀 雄二
*ホッキ貝
 殻が黒い=若い。若い貝の方が身がやわらかい。
★酢〆チカの握り
★昆布〆ホタテの握り
★燻製ホッキ貝の握り
*前田 康衛《築地青空三代目》
「愛媛」深浦漁港
*竹村 隆一
*びやびやかつお
 びやびや=新鮮
《黒潮海閣》
★カマス昆布〆握り 煮切りしょう油
★アジのなめろう手巻き
★びやびやかつおの握り からし醤油
※市販のお刺身でも10分ほど水分を抜くと歯ごたえが良くなる。(キッチンペーパーではさんで水分を切る)
「特製玉ねぎ醤油」
 ①タマネギを半分に切る。すりおろす。
 ②もう半分は、みじん切りにする。
 ③①と②を混ぜて、鰹節 1つまみ、みりん 90cc、しょうゆ 180cc、ポン酢 90ccを加えてよく混ぜる。
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0060/

 「日本酒ギフトおつまみのミツワ酒販」より、楽天メール。「山形プレミアム ジーシーサラミ」1,000円の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/ygt-t-salami/
 「ハクダイ食品グルメ村」より、楽天メール。「アトランティックサーモン 生ハラス 切落し」が1,000円のところ300円!「イセエビ」が1尾650円!「新型コロナウイルス」のために「旅館・ホテル」に卸す分が安くなっているらしい!
https://item.rakuten.co.jp/hakudai/564/?scid=rm_206625
https://item.rakuten.co.jp/hakudai/559/?scid=rm_206625

 2020年5月10日の朝刊より、「弁当注文・配送サービス 浜名湖のりブランド推進協が始める」の紹介。「のり弁」食べたなぁ~!!!
サイト受け付け 浜松市役所などに届く
 新型コロナウイルスの影響を受ける飲食店を支援するため、浜名湖のりブランド推進協議会は、弁当の注文・配送サービスサイト「NORI BEN(のりべん)」を立ち上げた。前日正午までにサイトから弁当を注文すると、当日昼に市役所などの配布場所に弁当が届く。
 サイトが扱う弁当は、浜松市内の飲食店七店舗の約三十種類。浜名湖のりを使ったのり弁のほか、カレーや豚丼など幅広い。価格は六百円から千四百円。配送や手数料として、弁当代のほか二百円が上乗せされる。
 「浜名湖のり図鑑」のサイトから弁当を注文する。平日の正午から三十分以内に、同市役所北館一階か、コワーキングスペース「Any」(中区千歳町)で受け取る。
 参加する飲食店は、注文を受けた弁当を集荷場所まで持参し、酒・食品販売業「メルカート」(中区)が配達する仕組み。
 運営する推進協議会は、コロナの影響を受ける飲食店を応援しようとサイトを立ち上げた。今後は配布場所や受け取り可能な時間も増やしていく。
 サイトで弁当を販売する飲食店も募集している。弁当には浜名湖のりを使っていなくてもよい。協議会の松田和敏会長は「気持ちが乗っていればOK。販路の支援になれば」と話す。
https://zukan.hamanako-nori.jp/
http://hamanakonori.shop25.makeshop.jp/
(渡辺真由子)
https://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/20200510/CK2020051002000032.html

 2018年6月21日の朝刊に「浜名湖のりレシピ コンテスト入賞作が商品化」という記事が出ていたね。
◆遠鉄ストアで23、24日販売
 浜名湖産のノリを使った新レシピを競う「浜名湖のり料理・菓子コンテスト」で入賞したスイーツとパンが商品化され、県西部などの遠鉄ストア(一部の店舗を除く)で二十三、二十四日に限定販売される。
 スイーツは優秀賞に選ばれた「浜名湖のりどーら」(税別三百二十八円)で、会社員水島汐梨(しおり)さん(18)=浜松市中区=が考案。どら焼きの生地にノリを混ぜ、抹茶のクリームや餅入りのあんを挟んだ。「ノリが生地に練り込んであるので、食べ切った後も味が残る」と水島さん。製造はドリアン洋菓子店(東区)が手掛けた。
 パンは優良賞の「浜名湖のりと舞阪しらすのパリパリチーズデニッシュ」(同百五十円)。ノリを混ぜたチーズとシラスを表面にちりばめて焼いた。製パン会社のマルト神戸屋(東区)に勤務する考案者の阪上綾さん(32)=東区=は「ノリもシラスも栄養がある。育ち盛りのお子さんに食べてもらいたい」と語る。
 コンテストは食品加工業者らでつくる浜名湖のりブランド推進協議会が主催。今年一月に書類選考を通過した十人による実演が浜松調理菓子専門学校(中区)であり、料理の専門家や漁業関係者らが審査した。
(久下悠一郎)
http://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/shizuoka-economy/list/2018/CK2018062102000106.html

 2020年2月8日の朝刊には、「「浜名湖のり」 地域団体商標に登録」という記事が出ていた。
 浜名湖で養殖されたノリを「浜名湖のり」としてブランド化を目指す浜名漁業協同組合(浜松市西区)などは七日、「浜名湖のり」の名称が特許庁の地域団体商標に登録されたと発表した。登録は一月三十日付。浜名湖は江戸時代から続く日本最古のノリ養殖場とされ、今年は養殖伝来から二百周年の節目の年。浜松市役所で七日会見した組合役員らは「浜名湖全体の振興につなげたい」と期待した。
 浜名湖のりは、鮮やかな緑色のアオノリが大半で、滑らかな舌触りと磯の香りが特徴。年間の生産量は例年八百~千トンだったが、近年はクロダイの食害や水温の上昇などで五百トン前後に落ち込んでいる。
 商標登録は浜名漁協と遠州食品加工業協同組合(遠食)が二〇一八年八月に共同で出願した。遠食は登録に合わせ、浜名湖のりを使った料理や加工品を食べたり、買えたりできる店を紹介するウェブページ「浜名湖のり図鑑」を開設。チラシなどを作るほか、ブランドをPRするイベントを企画している。
 登録を受け浜名漁協の河合和弘組合長(68)は「販路拡大に期待したい」。遠食の岡安俊成組合長(57)は「浜名湖のりのおいしさをみなさんに知ってもらえるよう頑張りたい」と喜んだ。
 地域団体商標は、地域名と商品名を組み合わせた名称を登録する制度で、模倣品対策や販路開拓に生かされている。県内では二十五件目。
(篠塚辰徳)
https://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/tokai-news/CK2020020802000103.html

 今日は、「五十日祭」。奇しくも、「母の日」。
 起こった事態の偶然性を不思議に思うさま。偶然にも。 「 -一命をとりとめる」 「 -同時に発見する」
https://www.weblio.jp/content/%E5%A5%87%E3%81%97%E3%81%8F%E3%82%82
 「新型コロナウイルス」を考慮して、本当に近親者ににて行う。
「神道の50日祭について」
https://syukatsulabo.jp/obosan/article/8421
 天気が悪かったけど、霧雨程度でよかった↑↑↑
 すべて終わって、1時間程度。

 ここで、2016年8月19日のオマケの新聞より、「『終活』を考えよう」(vol.33)「知っておきたい「家族葬」」の引用。
 終活(しゅうかつ)とは「人生の終わりのための活動」の略であり、人間が人生の最期を迎えるにあたって行うべきことを総括したことを意味する言葉。主な事柄としては生前のうちに自身のための葬儀や墓などの準備や、残された者が自身の財産の相続を円滑に進められるための計画を立てておくことが挙げられる。
 ”終活=人生をより良くするための活動”として、前向きな終活活動をサポートする「イズモ葬祭」。今回は最近増えている家族葬について、古田悦也さんにお話を伺いました。
[取材先/イズモ葬祭=TEL 0120(199)120]
Q 身内以外が参列しても良いですか?家族葬は何人まで参列できますか?
A 個人様と親しい友人なども参加可能 家族葬専用ホールは約40人まで
 故人様とのお別れを身内だけでゆっくり行う小規模の葬儀「家族葬」。
 最近は「周囲に気兼ねなく個人様を見送りたい」「葬儀にかかる費用を抑えたい」などの理由で、家族葬のご相談も増えています。
 家族葬には明確な定義はありません。家族を中心に、個人様の親しい友人など、つながりが深い人たちが集いお見送りする少人数での葬儀が「家族葬」と呼ばれています。
 家族葬の場合、自宅で行うと近所の人たちが参列や手伝いに訪れることもあるため、通夜、葬儀ともに葬儀場で行われることが多いです。
 イズモ葬祭でも家族葬専用ホールがあります。収納可能な人数以内(イズモホール浜松の場合は40人まで)であれば、参列者の制限はなく、身内以外でも、個人様と親交が深かったご友人などの参列も可能です。少人数のため一般的な葬儀に比べ小規模になりますが、基本的な葬儀の流れは、一般的な葬儀と変わりません。従来は近所や友人などが行う通夜や葬儀の受付を、葬儀会社のスタッフが行うサービスも登場しています。
参列者が少ない場合 費用が高くなることも
002_20200510154001
 費用を抑えるため家族葬を選ぶ方も増えています。葬儀費用は一般的に円グラフのように「葬儀基本費用」「飲食費」「お布施」「返礼品費用」の4項目に分かれます。

 葬儀基本費用やお布施は、参列者数の増減によって、金額は大きく変わりません。飲食費や返礼品費用は参列者の人数が減ると、費用も少なくなります。しかし家族葬の場合、お香典が少ないため、最終的にはご遺族の負担が想定より高くなる場合もあるので注意が必要です。
 イズモ葬祭では事前相談の時から、しっかりお話を伺い、価格についても明確に提示しています。また、ホームページで手軽に費用が計算できる「見積もりシミュレーション」もあるので、気になる方はご利用いただきたいと思います。
https://www.izumo-sosai.jp/east/plan.html
*1級葬祭ディレクター 古田 悦也
 浜松市を中心に、岡崎~菊川地区の「イズモ葬祭」を統括。「当社のモットーは地域と時代に必要とされる企業。悔いのないお葬式をサポートいたします」
イズモ葬祭
TEL 0120(199)120

 帰宅して、昼食は「マルちゃん 正麺 味噌味」。
006_20200510154001
 「長野県産 緑豆もやし」と昨日掘った「」を入れましょう!
長野県産 緑豆もやし
 TOPVALU BESTPRICE
200g
100g当たり 14kcal
【緑豆もやしとにらの豆腐中華サラダ】
『材料』(3人分)
・緑豆もやし・・・200g
・絹ごし豆腐・・・1丁
・にら・・・1束
『作り方』
①もやしは熱湯でさっとゆがき、ざるに取る。にらは同じ熱湯で色よくゆでて冷水に取り、水けをしぼって3~4cmの長さに切る。豆腐は1cmっくらいの厚さの食べやすい大きさに切り、器にもやしとにらを敷き、豆腐を盛り付け冷蔵庫で冷やす。
②お好みのドレッシングをかける。(中華ドレッシングがよく合います。)
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196

 それにしても、この頃、スーパーの特売品に「ラーメン」が消えたね!

004_20200510154001
 夕方は、「遠州銘菓 たこまん」で一杯♪
1個当り 134kcal
製造者 株式会社たこ満
掛川市西風郷458-7
TEL 0120-040-862

008_20200510154001
 さらに今日のお弁当。二段だね。「天ぷら」は、「抹茶塩」で食べる。
010_20200510154001
ホテル コンコルド浜松

浜松市中区元城町109-18

 ここで、今朝の朝刊「全国旨いもん」より、「三角定義あぶらあげ」(宮城県)の引用♪
二度揚げでカリカリふわふわ
 日本人の食卓に欠かせない食品の一つに豆腐がある。その加工品の中では豆腐を薄く切り、水分を絞って揚げた油揚げが代表格だろう。
 西日本では正方形、東日本では長方形が多いが、仙台市の古刹、西方寺の門前には、肉厚で評判の三角形の油揚げがある。創業130年の定義とうふ店の「三角定義あぶらあげ」である。
 寺の本尊の定義如来は縁結び、子授け、安産の信仰があつく、年間100万人の参詣客を数える。その多くは三角形の油揚げも目当てで、休日には行列ができる人気ぶり。
 厚さ3cm、長辺は17cmほど。アツアツをネギや七味唐辛子、鰹節などと一緒に醤油をかけて頬張ると、外はカリカリ、中はふわふわ。ふんわりした大豆の味わいと歯応えのある肉厚な食感とが相まった旨さが口の中で膨らむ。そのわけは「一度は低温で、次に高温の油でじっくりと二度揚げしている」(店主夫人の庄司恵美さん)ことにある。
 取り寄せしてフライパンやオーブントースターなどで軽く焼き、ネギや鰹節などの薬味を添えれば店と変わらない味が楽しめる。煮てもおいしい。冷凍もできるので箱詰めもお薦め。”三角定規”に掛けた商標も記憶に残る。
●定義とうふ店
仙台市青葉区大倉下道1の2
TEL 022(393)2035
FAX 022(393)2272
8時~17時(新型コロナ緊急事態期間は~15時)、不定休
1袋(5枚)税込み600円、3袋入り箱詰め1800円
※冷蔵で宅送。送料別途
http://www.sankaku-age.jp/

 さらに「旬の魚介 あれこれ」より、「グルクン」の引用♪
南国風にも和風にも
 タカサゴとニセタカサゴの見分け方は、中央の黄色っぽい縦縞が側線の下を通るのがタカサゴ、重なっているのがニセタカサゴです。
・科属:スズキ目タカサゴ科タカサゴ属(クマササハナムロ属)
・漢字名:タカサゴ=高砂
・英名:black-tip fusiller
 5月15日は沖縄本土復帰記念日。1972年のこの日、米国の統治下にあった沖縄が日本に返還され、以来、沖縄料理もぐっと身近になった。
 沖縄の魚といえば、なんといってもグルクン。昔から親しまれ、県魚にも指定されている。特に目立つ魚というわけではなく、味も値段も庶民的。定番料理は唐揚げで、沖縄のビールや泡盛とともに味わうと、それだけでもう南国気分になれる。
 グルクンという呼び名も沖縄らしいが、九州から本州南部の太平洋岸にかけても生息する。標準和名はタカサゴで、漢字では高砂。婚礼で謡われる能楽を思い起こすが、それは関係ないらしい。漁師言葉で「たか」は岩礁、「さご」は「細魚」「小魚」のことで、岩礁の小魚の意味という説が一般的。
 それでも、タカサゴという古式ゆかしい響きが似合う端正な魚だ。2、30cmほどのすっきりした姿形で、水中では透き通るような青緑色。それが水揚げされると赤く変色し、急に熱帯魚のような風情になる。味は淡泊な白身魚だけに、塩焼きや煮付けなど和食にもいい。ごく新鮮なら刺し身も美味という。
 タカサゴにそっくりな魚にニセタカサゴがあり、混同されることも。さらに仲間のクマササハナムロも合わせて、ひとくくりでグルクンと呼ばれたりする。そんなおおらかさもまたいい。

本日のカウント
本日の歩数:3,978歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:51.6kg、11.5%
本日の餃子消費量:0個
本日の割り箸使用量:0膳

| | コメント (0)

2020年5月 7日 (木)

今の暮らしに生かす『養生訓』貝原益軒

 今日は、5月7日、「コナモンの日」。
【カレー風味お好み焼き】
おなじみの一品にスパイシーさをプラス
『材料』(2人分)
・豚ひき肉・・・150g
・キャベツ(粗いみじん切り)・・・4枚分
・A
 薄力粉・・・50g
 カレー粉・・・小さじ1
 塩・・・小さじ1/4
 こしょう・・・少々
・溶き卵・・・1個分
・水・・・1/3カップ
・サラダ油・・・大さじ1/2
・ソース、マヨネーズ、カレー粉、削り節・・・各適量
『作り方』
①ボウルにひき肉、キャベツ、Aを入れ、菜箸で練らないように混ぜる。溶き卵、材料の水を加え、ムラなく混ぜる。
②フライパンに油を中火で熱し、1を半量ずつ丸く広げ入れる。3~4分焼き、返して2~3分焼く。器に盛り、ソースを塗ってマヨネーズをしぼり、カレー粉をふって削り節をのせる。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5e8d684f3ae008a6149b8520

 昨日のテレビ、「昼めし旅」は、4/13の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
「千葉県 鴨川市」
 金目鯛、煮付け《房総美味しいもの屋藤よし》、刺身(醤油+卵)
<鴨川漁港>
 マイワシ、カタクチイワシ
<山田さん>
・金目鯛のホイル焼き
①金目鯛を三枚におろす。タマネギを多めにスライスする。
②アルミホイルにタマネギを敷き、金目鯛を置く。塩コショウして、エノキをのせ、バターを乗せる。
③アルミホイルを閉じて、フライパンで焼く。
・ワラサの照り焼き
①ワラサの切り身を、醤油、みりん、ショウガ、ハチミツで焼く。
・鶏肉の塩麹漬け
①鶏モモ肉、胸肉の塩麹漬けをフライパンで焼く。
②電子レンジで温めた千切りキャベツの上に盛り付ける。
・ワラサと金目鯛の刺身
・サバの煮付け(サバ卵入り)
「東京都 立川市」
 ウド
<蔵の花屋 コトハ>浅井さん
<滝島さん>
・小松菜のつぼみのからし和え
 麺つゆと辛子
・豚バラ肉と長ネギの炒め物
①豚バラ肉を炒める。長ネギを入れる。
②砂糖、醤油、日本酒で味付け。
・厚揚げの煮物
・大豆・シイタケ。油揚げの煮物(小松菜のつぼみ入り)
・梅干し

 「おぎやはぎの ハピキャン」は、「ソロで楽しむ 阿諏訪流ブッシュクラフトキャンプ」。
https://happycamper.jp/tv_program
*ナイフのお手入れ
・ナイフの切れ味チェック
 刃を親指の爪に当てて・・・滑る ×、止まる 〇
準備:タオルを膝に引き、シャープナー、ペーパー、油砥石用オイルを出す。
 ①紙ヤスリ(800番)を手のひらサイズにカット
 ②紙ヤスリに油を数滴垂らす
 ③ナイフの腹の部分を擦る
 ④油が汚れてきたら、傷・サビ部分を擦る。
・VICTORINOX デュアルナイフ・シャープナー:
 2種類の砥石を搭載した携帯ナイフ研ぎ器
 ⑤シャープナーで、刃の全体が当たるように研ぐ(両面)。
 ⑥徐々に研ぐ回数を減らしながら、先端を尖らす。
 ⑦紙ヤスリ(1500番)に油を垂らし、研いだ部分を擦る。
*焚き火の準備
・フェザースティック:
 木や枝の表面を薄く削り、着火しやすくしたもの。
 手首、肘を固定し、ナイフを肩で押す。(ナイフの根元で削る)

 「おばあちゃんの台所」は、「静岡県 湖西市」【うなぎのぼく飯】。
https://www.webtsc.com/prog/obaachan/recipe/1526/
 木杭(ぼっくい)=大きなウナギ
『材料』(4人分)
・ウナギの白焼き・・・ 1枚
・ゴボウ・・・1/2本
・米・・・2合
・サラダ油・・・適量
<調味料>
 砂糖・・・105g
 酒・・・50cc
 しょうゆ・・・100cc
 みりん・・・50cc
 市販のウナギのたれ・・・50cc
<飾り>
・大葉・・・5枚
・いりゴマ・・・大さじ2
・錦糸卵・・・適量
・刻みのり・・・適量
『作り方』
①ゴボウをささがきにして水にさらした後、フライパンにサラダ油をひいて、少し色が変わるまで3~4分強火で炒めた後、冷ましておく。
②ウナギの白焼きを縦に半分にした後、1cm程度の厚さに切っておく。
③鍋に<調味料>を入れて混ぜ合わせたら、強火で煮る。
④③の砂糖が溶けたら、②を入れてアクをとりながら強火のまま煮た後、火を止め、冷めるまで漬けておく。
⑤①に③のたれのみをゴボウ全体になじむ程度の量を入れて、汁がなくなるまで煮る。※ゴボウを別に煮ることで素材の旨みを残すことができる。
⑥炊いた米に⑤と千切りにした大葉を入れ混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
⑦⑥にいりゴマ、錦糸卵、刻みのりを飾りつけ、最後に④を盛り付けて出来上がり。

 「おとな旅 あるき旅」は、「仁和寺から嵐山へ 絶景と美食 夏の京さんぽ」。
https://www.tv-osaka.co.jp/ip4/tabi/onair/1319082_6111.html
<仁和寺>888年創建
 観音堂 観音経
 千手観音像、不動明王像、降三世明王像
 二十八部衆像
 三十三観音図
<嵐電>220円
《嵐山昇龍苑》
*《京つけもの 西利》
・京漬物寿司 864円
 ゆかり軍艦巻き、長いもにぎり
*《豆腐茶屋》
・生ビール 400円
*《丹山酒造 嵐山店》
・純米原酒 しぼったそのまま 720ml 1,850円
・純米大吟醸 昇龍 720ml 2,700円
《豆腐料理 松ヶ枝》(《嵐山 よしむら》の姉妹店)
・そば焼酎 吉兆雲海 そば湯割り 650円
・松ヶ枝 3,500円
 手桶冷やし豆腐(そば・抹茶) 豆乳だれ
 一口ざる蕎麦
<竹林の小径>
<嵯峨野トロッコ列車>運賃 620円
<渡月橋>
《TOGETSU CAFE》
・抹茶ラテ 594円
・ちょい飲みセット 1,000円 牛と湯葉の串揚げ
《渡月亭 別館 松風閣》
・京料理ビュッフェ 午前11時~午後3時 利用時間90分 料金2,700円
《いのうえ》おばんざい
・八海山 1合 900円
・牛すじ 1本 400円
・ホタルイカのてっぱい 800円
・さばずし 1,200円
・豚の角煮 1,300円
・若竹 600円
・岩ガキ 700円※時価

 先日のテレビ、NHK「天空の宗教都市 高野山」。
https://ironman2.jp/first-layer.php?id=10815
「壇上伽藍エリア」
※壇上・・・道場、伽藍・・・僧が修業する静かな建物、場所
・金堂
  高村光雲 作
  胎蔵曼荼羅(たいぞうまんだら) 大日如来
  金剛界曼荼羅
・根本大塔
  立体曼荼羅
  大日如来 宝生如来(ほうしょう)、阿弥陀如来(あみだ)、阿閦如来(あしゅく)、不空成就如来(ふくうじょうじゅ)
  十六菩薩
 空海 唐(中国)へ渡る 804年 31歳
 帰国 806年 33歳
  狩場明神(かりばみょうじん) 丹生明神(にうみょうじん)
 高野山を開く 816年 43歳
「金剛峯寺エリア」
・本殿
 梅月流水(狩野探幽 作)
 栁鷺図(山本探斉 作)
 上壇の間
  武者隠し
 上々壇の間 空海の場所 折上格天井(おりあげごうてんじょう)
 台所 二石釜(3つで2000人分のご飯を炊く)
「奥の院エリア」天下の霊場
・弘法大師御廟
 835年62歳 三月二十一日の寅の刻に山に帰る 入定(にゅうじょう)
・五輪塔(ごりんとう)
 伊達政宗の供養塔
 明智光秀の供養塔
 一石五輪塔
・姿見の井戸 自分の姿が映らないと、3年以内に亡くなる
・嘗試地蔵(あじみじぞう) 生身位の儀式(しょうじんく)
・御廟橋
  虚空尽き(こくう)
  衆生尽き(しゅしょう)
  涅槃尽きなば(ねはん)
  我が願いも尽きん
https://www.koyasan.or.jp/

 「コロナ差別」というのが報道されていた。
 心が狭いな!病気にかかった人は何も悪くはないのに、退院してから「来るな」と差別されているみたいだ。どうして治った人を責めるの???アナタ、自分が風邪をひいたとします。そのことで差別されたらどう思いますか?どうしますか?
 コロナの医療従事者も差別されているのだろうか???
 ちょっと前の報道の「熱があるから会社を休め」と言われたけど、暇だからと言って沖縄に旅行に行った女性、外出自粛の中、体調が悪いのに山梨に帰省、その後検査で陽性にもなったに関わらず、東京に帰った女性、そのような自分勝手な行動をする人は咎められてしかたがないと思うが、コロナにかかって自粛していて治り退院した人を責めるのはおかしいと思うな。
 憎むべきはウイルスなのに人が憎まれてしまう、未知なるものへの恐怖心からいわゆるコロナ差別が相次いでいます。県内の感染者がその胸の内を語りました。
 <感染した県内の女性>「(新型コロナに)感染したニュースが報道された後に、心配する連絡に助けられたが、心配の連絡というよりも、感染したのってあなたなの?という犯人捜しをされているようだった。一番辛かったのは家族も批判されたり住所を特定された」番組の取材に答えたのは、県内で新型コロナの感染が確認された女性です。症状が回復し自宅に戻った女性を待っていたのは、地域にあふれる「差別」でした。
 <感染した県内の女性>「お店の入店拒否というのか、店員が私の家族のことを知っているので、スーパーとか釣具屋に行くと入店禁止と言われ追い出されたことがあったみたいす」自宅の壁には心無い言葉が落書きされました。
 <感染した県内の女性>「一番はやっぱりインターネット。うその情報を流されたり、行ってもないところに行ったとか。自殺をしたわけでもないのに、自殺してしまったとか。私のことを何も知らない人たちが適当な発言をして、それを拡散していく。悪いオーラに包まれるというか、何回も元気になろうと思っているのに、そういうオーラに覆われてしまう感じ」女性は、自宅にいても心が休まらなくなってしまったといいます。
 <感染した県内の女性>「夜も少しでも音がすると敏感になってしまって、誰かが家に来ているのかな、とか、誰かが物を投げたのかな、とか、誰かが殺しにきたりしないかな、とか恐怖に包まれる。コロナが終息したらここにはいたくないなと思っている」
 これは、4月、スペインのマンションで撮影された映像です。
 <マンションの住人>「みんなバルコニーに出て」「(音楽を)かけてかけて」新型コロナから回復して帰宅した女性を、同じマンションの住民たちが祝福して迎えました。
 <マンションの住人>「ブラボー」
  感染者への差別が相次ぐこの国の状況について女性は。
 <感染した県内の女性>「全国にも(コロナ差別を)受ける人やする人がいると思う。悪いのはウイルスであって、人ではないし、明日は我が身だと思って、自分がされたら嫌だな、ということはせず、されたらうれしい、と思うことを、お互いしていける日本になってほしいなと思う」
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200506-00010005-sbsv-l22
 「日本赤十字社」が「新型コロナの3つの顔」というのを言っている。心にとめておきたいですね。
 第1の”感染症”は、病気そのもの
 第2の”感染症”は不安と恐れ
 第3の”感染症”は嫌悪・偏見・差別
http://www.jrc.or.jp/activity/saigai/news/200326_006124.html
http://www.jrc.or.jp/activity/saigai/news/pdf/211841aef10ec4c3614a0f659d2f1e2037c5268c.pdf

 「北里大、イベルメクチン治験へ 抗寄生虫薬、新型コロナに」というニュースがあった。こういう希望が持てるようなニュースがいいよね。
 北里大は6日、ノーベル医学生理学賞の大村智特別栄誉教授が開発に貢献した抗寄生虫薬「イベルメクチン」について、新型コロナウイルス感染症の治療薬として承認を目指す治験を実施すると明らかにした。
 北里大を視察した西村康稔経済再生担当相に担当者が説明した。同意を得た患者に投与し、症状の改善効果や副作用の有無などを確かめる。北里大病院で希望する患者に投与する観察研究も検討する。治験の開始時期や規模は未定。
 イベルメクチンは、アフリカやアジアに広がる寄生虫が原因の熱帯感染症の特効薬。海外の研究で新型コロナウイルスの増殖を抑える効果が報告されている。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200506-00000062-kyodonews-soci
「イベルメクチン」
https://medical.nikkeibp.co.jp/inc/all/drugdic/article/56133a775595b3d40b7965e1.html
「ストロメクトール錠3mg」
https://medical.nikkeibp.co.jp/inc/all/drugdic/prd/64/6429008F1020.html
 「アクテムラ」が有効という報道も・・・!「IL-6」なんですね!!!「リウマチ」の薬???でも兎に角、有効性が考えられ、患者の希望があったら、どんどん使って、病状を改善させてくださいよ!!!
 「アクテムラ」は日本で開発された唯一の国産生物学的製剤で、最先端のバイオテクノロジー技術によって国内で製造されています。国内では約1万名以上の患者様に投与されており( 2011年4月現在)、海外では2009年1月にヨーロッパで、2010年1月にはアメリカでも承認を取得し、使用が開始されています。
 「アクテムラ」は他の生物学的製剤とは異なり、インターロイキン6(IL-6)というサイトカインの働きを抑える「抗ヒトインターロイキン6モノクローナル抗体製剤」です。IL-6は炎症に関与するサイトカインで関節リウマチでは体内で過剰に作られ、炎症に由来する様々な症状を引き起こしています。「アクテムラ」はIL-6が結合する受容体に結合して、IL-6が受容体に結合するのをブロックすることで炎症に由来する様々な症状を抑え、関節破壊の進行を抑制し、日常生活動作を改善します。
 「アクテムラ」の効果には個人差がありますが、現在までの経験ではほとんどの患者さんで一定以上の効果が認められています。ただし「アクテムラ」は関節リウマチを根治させる薬剤ではありませんので、長期間にわたり投与を継続する必要があると考えられています。
 「アクテムラ」は他の生物学的製剤同様に免疫機能を抑制させることで炎症を抑える効果を発揮するため、感染症にかかりやすくなることがあります。通常、感染症にかかると発熱や血液検査で炎症マーカー(CRPや血沈などの炎症を評価する指標)が上昇しますが、「アクテムラ」は炎症を強力に抑制するため、炎症がわかりにくくなります。軽いかぜだと思って放置していると重症化することも考えられますので、かぜの症状(発熱、息苦しさ、のどの痛み、咳、たん、鼻水など)を感じた場合は、例え軽度でも次の診療日を待たず、すぐに主治医、看護師、薬剤師にお申し出ください。
 「アクテムラ」は点滴でも皮下注射でも投与可能な生物学的製剤です。 皮下注射は2週間に1度の間隔で、 点滴は4週間に1度の間隔での投与となり、1回の点滴時間は1時間程度です。点滴投与の場合、体重1kg当たり8mgを投与しますので体重に応じて使用する薬の量が変わります。80mgバイアルで約1万8千円、200mgバイアルで約4万4千円、400mgバイアルで約8万8千円です。皮下注射は体重による増減はなく1本約3万8千円です。約3割負担の場合、1ヶ月あたり2万〜4万円程度となり、これに再診料・検査料・処方箋料などが加わります。体重によっては標準使用量で最も安価な生物学的製剤となります。
http://www.twmu.ac.jp/IOR/diagnosis/ra/medication/biologics/actemra.html
総称名 アクテムラ
一般名 トシリズマブ(遺伝子組換え)
https://www.kegg.jp/medicus-bin/japic_med?japic_code=00054586
https://pat.actemra.jp/auth/index.html

004_20200507163101
 今朝の朝食の納豆には、昨日買った「愛知県産 ねぎ(ハーフ)」を入れましょう↑

 ガソリンが安くなったね・・・通勤時、ガソリンスタンドを見ると、「110円」の文字が・・・!!!

 今日の仕事・・・1ヵ月経つのにまだコンピュータが支給されない・・・仕事に手間がかかってしょうがない!!!早く支給してくださいよ!!!
 仕事を終え、帰宅。
 「052 559 7420」より、着信履歴有り。
電力プラン営業【社名不明】
 中部電力割引サービスの電話をしているとなのる電話。中電に確認したところ、中電を名乗っているだけとのこと
https://www.telnavi.jp/phone/0525597420

 草取りをしましょう!石が多いのは何故???
 暑いから、すぐに疲れっちゃったよ・・・。

 夕方は、草取りで汗をかいたから、とりあえずビール。
 おつまみは、「豚キムチ筍」で一杯♪
006_20200507163101
 新タマとレタスのサラダを添えましょう!
茨城県産 生き生きれたす

 東京の今日の感染者は、23人なんですか~?
 でも、PCR検査って、風邪レベルの症状じゃあ、簡単に受けさせてくれないんですよ!!!・・・というのを、実感した!!!

 2012年4月29日のオマケの新聞に、「今の暮らしに生かす『養生訓』」という特集が出いていた。なんとなく、新型コロナの時期に読みたい記事に思えた。
 今から約300年前の江戸時代に、儒学者で本草学者でもあった貝原益軒が『養生訓』を著しました。この本は単に健康になるための教えだけでなく、人生を楽しく過ごすための知恵が記されています。時代を超えて今なお、現代人の心に響く『養生訓』の教えを図解します。
江戸時代を代表する「予防医学書」
 『養生訓』は1713年に出された江戸時代の代表的な養生書であり、数ある益軒の著書の中で最も多くの人に読まれてきた。また、300年近くたつ今も現代語訳の本だけでなく、英訳本、関連本も多く出版されている。この書は単なる養生の技術や無機的な知識を論じたものではない。当時「83歳だった益軒が自らの経験も踏まえ、人間味のある教えや人生の楽しみ方などを分かりやすくつづっているのが特徴だ。
「養生は畏れの一字」
 「身体を保護して養生するために、忘れてならない肝要な一字がある。「畏(おそれる)ということである」「畏れるということは、身を守る心の法である。すべてに注意して気ままにしないで、過失のないようにし、たえず天道を畏れ敬い、謹んでしたがい、人間の欲望を畏れ慎んで我慢することである。つまり畏れることは慎みの心の出発をなすものである」
※人生の三楽
 「いくら金銀財宝の富や権力名誉があっても、この三つの楽しみがなければ真の楽しみは得られない」として、益軒は「富貴」は三楽には入れていない
・道を行い、心得遣いをせず、善を楽しむこと
・健康で気持ち良く楽しむこと
・長生きして長く久しく楽しむこと
著者・貝原益軒の生涯
①1630年黒田(福岡)藩に生まれる(父・貝原寛斎)
②幼いころに母を亡くし、19歳で継母も亡くした
③江戸、京都、長崎などで学び、7年間の浪人生活を送る
④その後、藩命で再び京都に行き、多くの知識人と交流を重ねた。帰藩後は黒田藩の儒者となった。
 お殿様や武士たちに学問を教えるようになりました(朱子学者・木下順庵、儒医・向井元升ら)
⑤著作の大部分は黒田藩を辞した後の70歳以降に出版された。83歳で『養生訓』を出版(著作は全部で60部、270余巻!)
⑥私は日常的な思考を重視しました。そして、自分で経験したことや試してみた結果を具体的に書きました。
⑦当時、学者の本といえば漢文が多かったのですが、私は多くの人に読んでもらいたかったので、かな中心の平易な言葉で書きました
⑧1714年、当時としては極めて長命の84歳でこの世を去った
養生の基本
 「欲を少なくし、環境から身を守り、身体を適度に動かし、睡眠を控えること。この4つが養生の大要である」
*欲望
※欲望を慎む
 自分の欲望を抑えるのは、健康法の基本である。欲望を抑えると、体の調子を上げることができ、外の環境に負けることがなくなる。逆に欲望のままに暮らすと、体の調子を落とし、外の環境についていけず、健康を害し寿命を縮める
・一時が万事
 一時の浮気であっても、人生の破壊することがある。少しだけなら、と思っていても、とても大きな害につながらないとは限らない
・生命は有限である
 人の生命力というのは、使えば減るし、増やす努力をすれば増える。生命力とは限りあるものだから、限りのない欲望にそれを使うのは間違っている
・すべての欲は満たせない
 酒食、色欲におぼれていても、その楽しみをすべて味わう前に、人の体のほうが滅んでしまう
*食
※おなかいっぱい食べない
 食べ物を見ると人は食欲がわく。それで、つい食べ過ぎてしまう。腹七、八部くらいで食事を抑えておいても、しばらくすれば腹は十分になる。腹いっぱい食べると、あとで腹が張り病気になる
  腹七、八分目(ちょっと物足りないな・・・)→しばらくすると→満腹感
・野菜の王
 大根は野菜の中でもっとも上等なものである。つねに食べるとよい。葉っぱの堅いところをすててやわらかな葉と根とをみそでよく煮て食べる。そうすると、脾臓(血球の生成、浄化作用をする臓器)をたすけて痰を取り去り、血液の循環をよくする
・胃弱な人の食事
 胃の弱い人は、大根、人参、芋、山芋、牛蒡などを薄く切ってよく煮て食べるとよい
・酒の功罪
 酒は天から与えられた褒美である。ほどよく飲めば、陽気になり消化を助け、心配事から解放され、やる気が出る。しかし、多く飲めば害になる。酒も飲み過ぎすと寿命を縮めてしまい、せっかくの天からの褒美も台無しである。
・人と世界
 食べ物は身体の養分になる。食べ過ぎなければ、身体の健康を維持する。しかし食べ過ぎは、身体によくない。植物でも、水や肥料をたくさん与えると枯れてしまうのと同じである。食事というものは楽しい行為であるが、ほどほどにして、精神的に楽しいことを見つけるほうが、身体のためになる。
*心
※心と体
 心は身体の支配者であるから、心を平静にすると身体にも良い。身体は、動かすことで血の巡りがよくなり、病気に罹りにくくなる。
・人生は楽しむものである
 貧しくても、その人が楽しく生活しているならば、大きな幸福といえる。日本には四季があり、それだけでも楽しく暮らしていけるものである
・完全無欠は疲れる
 いつも完全無欠を求めていると疲れるものである。最上を求めるのはしかたがないかもしれないが、自分が多少とも気にいることがあれば、それでもいいのではないだろうか
・寿命は養生次第
 老子は、「人の命は我にあり、天にあらず」といっている。人の命は天からの贈り物だが、その寿命はわれわれの心次第で変わる
*健康
※労働と健康
 健康ええいるためには、適度な運動が必要である。適度な運動は、すなわち働くことも意味し、勤勉に働くこと自体、健康法なのである。神様でさえ働いているのだから、人も勤勉でなければいけない
・適度な運動
 家にいるときは、自分の体力にあった労働をするのがいい。立ったり座ったりする動作にかかわらず部屋の中ですることは、なるべく自分で行うのがよい。常に体を動かすようにしておけば、気と血液がよく循環し、食物もよく消化するので、病気にならない。しかし、無理をするほど動き回ったりするのは、疲れるのでよくない。自分にあった適度な運動をするのが一番よい
・徳と健康
 穏やかな気持ちでいれば、おのずと徳が身につき、健康になる。しゃべりすちの人はいつも心が乱れるゆえに、徳を損ない、健康を損なう。徳を損なうということと健康を損なうということは、同じものである
※たばこの罪
 煙草は毒である。煙を吸い込むと目が回り倒れることもある。習慣になれば害も少なくなり少しは益もあるといわれるが、害のほうが多い。習慣になると、煙草をやめられなくなり家計にも負担をかけることになる
※流水とたまり水
 人の体は、時々運動をし、手足を働かせ、よく歩き、同じ場所に長時間座らないようにすれば、健康でいられるものだ。流水はくさらないが、たまり水はくさる。開き戸の開閉する軸は虫は食わない。つまり常に動いているものは、悪くなりにくいものであるということである
・繰り返してこそ養生
 善悪とは、毎日の生活の繰り返しにより生じる。養生の道も同じで、いつも欲を抑え慎みをもつように努力しなければいけない。毎日繰り返せば習慣となり、養生の道も苦痛でなくなる。しかし、毎日なにも行わなければ、養生の道はとてもつらいものになる
薬と養生
 益軒は若いころ、医療に携わった経験がある。また、本草学(薬物学)にも精通していただけに、薬を服用する時の心得も細かく記していた。
・病気に罹っても名医がいないときは、薬をのまず、ただ病気が治るのをまつべきだ。早く病気を治したいと思って医者を選ばないのはよくない。悪い医者が病気にある薬を出すことはまれである
・薬を意味なく使うと、体の調子を崩し病気になってしまう
・胃腸を整えておくには、ふつうの食事をしていればいい。薬を常用してはいけない
・生まれもっている寿命を延ばすための薬というものはない。長生きの薬として、使われているものには効果はない。養生とは、生まれもった寿命を保つことである。
攻めの養生書(帯津良一:帯津三敬病院名誉院長)
 頻発する天災、絶えることのない紛争、そして政治も経済も医療も私たちの暮らしのすべてがうまく行っていないことを見つけるにつけ、これはどうしても地球の生命力の低下に起因するものと考えないわけにはいきません。
 焦眉の急は地球の生命力の回復です。そのために私たちな何を為すべきか。まずは生きることの原点に立ち返って、一人ひとりが養生を果たしていくことではないでしょうか。
 養生という言葉になんとなく古くさいイメージを抱いている人も少なくないと思いますが、決してそんなことはありません。養生とは生命力を正しく養うこと。古くもなく新しくもなく、人間存在の永遠の真理です。
 しかし、これまでの養生は身体を労わって病を未然に防ぎ、天寿を全うするといった”守りの養生”でした。これでは地球の生命力の回復に資するわけにはいきません。ここは照準を身体から生命へと合わせ直すことです。
 生命に照準を合わせて日々生命力を勝ちとっていき、死ぬ日を最高に、その勢いを駆って死後の世界に突入するのです。その推進力は生きるかなしみに裏打ちされた心のときめき。死をもって終わりではないのです。
 まずはその指南書というべき貝原益軒の『養生訓』を繙いてみてください。守りの養生と思いきや、さにあらず。これぞまさしく攻めの養生書です。さすがは益軒が84年の生涯をかけた大書。只者ではありません。
 どこが攻めの養生かですって?私たちの生命は天地の大いなるいのちの一部であると、まずは初めに生命有りき。次いで『荘子』の「庖丁(料理人のこと)の話」を例に自然の理(ことわり)に従って生きることをすすめ、心のときめきと労働の楽しさを説き、好きな物は薬だから少し食べよを食養生の要諦とする。
 そして圧巻は酒は天の美禄(びろく)なりと、飲酒の養生法としての地位を確立したところにあります。遠き益軒の生涯に憧憬(しょうけい)の念を禁じ得ないのは私だけではないでしょう。
※出典・参考文献:『養生訓 全現代語訳』(講談社学術文庫)、『養生訓 現代文』(原書房)、『図解雑学 養生訓』(ナツメ社)、『江戸時代人名控1000』(小学館)ほか

 養生(ようじょう)とは、生を養う、すなわち人間の身体の状態を整えること、健康を増進すること、病気の自然治癒をうながすことなどを指す。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%A4%8A%E7%94%9F_(%E5%81%A5%E5%BA%B7)
 養生(ようじょう)とは、本来のあるべき姿でいられるよう、保護をすること。
 対象が人の場合は、健康に注意して元気でいられるように努めること、病気や怪我の回復に努めることという意味になる。建築や引っ越しの現場などで用いられる場合は、周囲に傷がつかないようシートなどで保護をするという意味になる。
【養生の由来】
 養生の「養」の字は「羊」を「食べる」という部位で成り立っている。そして「生」という字は「芽生え」を由来としている。「誕生した(芽生え)命を食べて元気をつける」という二文字の組み合わせによって、養生は「元気でいる・元気になる」という意味を持つようになった。
https://www.weblio.jp/content/%E9%A4%8A%E7%94%9F

本日のカウント
本日の歩数:4,119歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.7kg、12.5%
本日の餃子消費量:0個
本日の割り箸使用量:0膳

| | コメント (0)

2020年5月 1日 (金)

真二郎のお手軽カフェごはん「親子で一緒に作ろう!」

 今日から。5月。パソコンの壁紙を変えましょう!
 2020年5月の壁紙カレンダー 『 阿寒町(あかんちょう) 国際ツルセンター』。
 撮影は、北海道の写真家 大柳雅資さんです。
 毎年、ゴールデンウイーク頃に生まれるタンチョウの雛。母親の背中に入ったり、魚をもらって食べたりと、愛くるしい姿をみせてくれました。
https://item.rakuten.co.jp/snowland/kagebami-kitaguni/

 今日は、「八十八夜」。
http://eco.mtk.nao.ac.jp/koyomi/yoko/2020/rekiyou202.html

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、「千葉県 南房総市」。4/9の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
<せんだ 花つみ畑>
<花つみ 民宿 六治郎>山口さん
 キンセンカ、ストック
★7本300円
☆1泊2食 8000円(税別)
※東京《まき村》で修行
https://pocket-concierge.jp/ja/restaurants/243928
・野菜ハンバーグ
①ナス、レンコンをミキサーで細かくする。
②合い挽き肉に生パン粉を入れ、炒めたタマネギ、全卵を入れ混ぜる。
③焼き塩、ナツメグ、コショウ、ケチャップ、酒を入れる。①を入れ、大和芋をすって入れ、混ぜる。
④牛乳を入れ混ぜ、空気を抜く。形を整え、オリーブオイルで焼く。
⑤フライパンに肉汁に砂糖、ケチャップ、ウスターソース、酒、マヨネーズを入れる。牛乳を入れる。濾してハンバーグソースの完成。
・サバの開き
・おでん
・菜の花のおひたし

 「いろはに千鳥」は、「東松山市」。
https://www.teletama.jp/irohanichidori/
《中華レストラン ニュー北味》
・唐揚げ定食 850円(税込)
《金ちゃん食堂》
・ジャンボチキンカツ定食 680円(税込)

 「タモリ倶楽部」は、「ダムファン、海岸ファン、下水道ファン必見!TV初公開 国交省セクション別バンザイ」。
https://www.tv-asahi.co.jp/tamoriclub/#/%E3%83%90%E3%83%83%E3%82%AF%E3%83%8A%E3%83%B3%E3%83%90%E3%83%BC?pageType=list&number=1&category=variety
・ダム式バンザイ
・海岸式バンザイ
・下水道バンザイ

 先日の「家事ヤロウ!」は、「エゴサーチSP 反響が大きかった家事」。
https://www.tv-asahi.co.jp/kajiyarou/
*風呂場の水アカをとる
「野口家事」
・Can☆Do ダイヤモンドパフ 110円
・DAISO レモンスプレー 110円
①鏡にトイレットペーパーを被せる。
②レモン汁をまんべんなく吹き付け、ラップをする。
③10分後、ダイヤモンドパフでこする。
「諭吉家事」
・水アカ取りジェル Re:set 1,890円
・ハンドポリシャー 4,980円(ランダムサンダー ※アタッチメント別購入)
①水アカ取りジェルをかける。
②ポリッシャーで磨く
*Tシャツの収納
「野口家事」
 ミリタリーロース
①Tシャツを平らに置き、すそを10cm折り返す。
②折り返したすその中央に1000円札を置く。
③お札の幅を目安に中央に向けたままエリの方からぐるぐる巻く。
※POINT
 横幅が広がりすぎないよう注意
④すそをひっくり返して全体を包む
※POINT
 衣装ケースに立ててしまえるのが最大の利点
「諭吉家事」
・TATEU(タテム)18枚セット 3,036円
①広げたTATEMUの上にTシャツを置く。
②すそを持って上方向に折りたたむ。
③左右をTシャツごと内側へたたむ。さらに縦方向に2つに折る。
④フチの部分を折りたたんで、フタをする。
※POINT
 棚に立てて並べることができる。
 見えている部分をひっぱると、たたんだまま抜ける。
*バイトしすぎ芸人 No.1 決定戦
 キング《居酒屋 Anji》中野区野方
【和風ふわとろオムライス】
【トマトとキュウリのサラダ】
*早春のパンまつり
・タスチー 215円(ローソン)
【バスクチーズケーキトースト】
*料理が話題!女性芸能人キッチン飲み
・赤ワインコーラ
【シャカそば】
【カオマンガイ】
鶏味塩(とりびあん):半田の旨味家

 「浜浦水産」より、楽天メール。「ほたるいか姿干」100g(70~80尾)1000円(送料無料)の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/hamaura/wake_hotaruika_suboshi-mon/?scid=me_ich_pcn_301_20200501_6586526_001

 2020年4月30日の朝刊に「新型コロナニュース ジビエ消費減に苦悩」という記事が出ていた。ジビエ、好きなんだよな。食べたいな。
県内関係者 豚熱にコロナ追い打ち
 新型コロナウイルス感染拡大で、ジビエ(野生鳥獣肉)を扱う業界も飲食店で消費が落ち込むなど影響を受けている。県内では豚熱(CSF)のイノシシ感染が半年前から続く影響で肉の流通量も減っていて、関係者を悩ませている。
 地元産のイノシシやシカの肉を提供する浜松市天竜区のフランス料理店「船明荘」は、五月からイノシシ肉のパテ料理などのテークアウト商品を通販サイトでも売り出す。料理長の大橋正諭(まさつぐ)さん(46)は「待っていてもお客さんが少ないから」と理由を話す。
 低脂肪、高タンパクが特長のジビエの普及を通じ、中山間地域活性化や農作物の食害防止につなげようと国や自治体は近年、消費促進を支援してきた。店の注文も伸びていたが、四月から客足は半分以下に落ち込み、大橋さんは「これからという時に痛い」と残念がる。
 ジビエを使ったペットフードを扱う店も、売り上げ減少に悩んでいる。天竜産のシカをハーブジャーキーに加工販売する中区の「シャツカンマー」は、ウェブのほかにイベント出店での販売を頼りにしていたが、今春は新型コロナの影響で中止が相次いだ。代表の池永ちこさん(48)は「売る場所がなくなった」と嘆く。
 有志の事業者やNPO法人が五日、天竜区の会場で計画していた「天竜ジビエフェス」にも出店を予定したが延期になった。店は現在、複数の商品をまとめて通常の半値以下で販売している。利益は出ないが、仕入れ先のジビエ解体加工施設を助けたい思いで事業を続けている。
 県内ではイノシシの豚熱感染も収まっていない。感染した個体の確認地点から半径十キロ圏で捕獲された場合、感染拡大防止のため肉の流通は自粛が求められ、穴を掘って地中に埋めるなどして処分しなければならない。狩猟者の負担が大きく、意欲の低下も懸念されている。
 船明荘の大橋さんは、豚熱によってジビエを敬遠する動きは感じられないというが、流通量が減ったことから「仕入れがなくなれば材料を豚肉に置き換えることも考える」と話した。
(島将之)
https://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/shizu_area/shizu_serial/list/2020/CK2020043002100024.html

 ニュースで、「アビガン」は、承認が年内とか言っていた。でも、臨床試験用になら、今でも投与できるらしい。
 「レムデシビル」の特例承認は、5月一杯くらいになるらしい。
 すでに認可されている他の「インフルエンザの薬」は、「新型コロナウイルス」には効かないのでしょうか???

010_20200502184401
 今日の朝食の納豆
TOPVALU 極小粒納豆
 混ぜやすく食べやすい極小粒大豆使用の納豆です。
1セット(49.5g)当たり87kcal
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196
製造所 株式会社小杉食品
三重県桑名市能部字花貝戸401

 リーガルプロテクションの件で電話。
 「マイページ」も見られない件も告げる。折り返し電話をくれるとのことだが、なかなか電話が来ない。

004_20200501161701
 今日の昼食は「マルちゃん 正麺 味噌味」。昨日買ったもやしを入れました。
長野県産 緑豆もやし
 TOPVALU BESTPRICE
200g
100g当たり 14kcal
【緑豆もやしとにらの豆腐中華サラダ】
『材料』(3人分)
・緑豆もやし・・・200g
・絹ごし豆腐・・・1丁
・にら・・・1束
『作り方』
①もやしは熱湯でさっとゆがき、ざるに取る。にらは同じ熱湯で色よくゆでて冷水に取り、水けをしぼって3~4cmの長さに切る。豆腐は1cmっくらいの厚さの食べやすい大きさに切り、器にもやしとにらを敷き、豆腐を盛り付け冷蔵庫で冷やす。
②お好みのドレッシングをかける。(中華ドレッシングがよく合います。)
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196

 買い物に出かけましょう。

 まず、LOTO 7を買う。

 銀行に行き、「車の点検代」13,550円を入金。
 「リーガルプロテクション」代 6,590円(生協入会金1,000円込)を出金。銀行のATMは、混んでいたね・・・。自分の順番が来て、終わっても、まだやっている人がいる・・・それなら、窓口でやってもらええばいいんじゃないのかな???後ろで待っている人が迷惑だよ!!!

 「ビッグ富士」に行く。売り出しの「真ほっけ開き」2枚386円、100g116円の「かつおたたき」を2つ、「ベビースターラーメン柿の種3種ミックス」170円、それに「国産若鶏砂肝」100g62円を買う。
 今日のホッケはちょっと小振りだね。
 ドライアイスのコインをもらって、ドライアイスを入れようとしたが出てこない???・・・・サービスカウンターに行くが、人はいない・・・。レジに言ったけど、レジから来れるわけもない。。。。そんなわけで、ドライアイスは入れられなかった!!!!「ビッグ富士」さん、しっかり点検してくださいよ!!!
https://www.bigfuji.co.jp/

 「イオン」に、「納豆」48円を買いに行く。ついでに「緑豆もやし」20円も買う。

 「すき家」に行く。今なら、「Suki pass」200円を買うと70円引きになるからだ。
 持ち帰りは、発券機を使うとのこと。「Suki passの項目がない」と聞いたら、それはレジで買うんだと・・・それにしても、この発券機は、不親切だ。注文をしてから「確定」の仕方が分からない!!!「追加」を押すんだと・・・?
010_20200501161701
 「すきパス」200円、「牛丼 並」350円で550円のところ、70円引きの480円を支払う。(「Suki pass 2020」をスキャナで撮ったら、黒くなっちゃったんで、HPのものを載せました。)
https://www.sukiya.jp/
「Suki pass」
https://news.sukiya.jp/special/sukipass/index.html
「アレンジレシピ」
https://news.sukiya.jp/special/sukiya_takeout_recipe/index.html

 帰宅途中、「Suki pass」をどこに入れか忘れた。。。探したけど見つからない・・・お店に戻って尋ねたら、お店に忘れたらしい・・・。(スミマセン、ありがとうございます。)
 自分の我がままな性格を直すと「宝くじ」とか「LOTO」とか「TOTO」の高額当選するのかもしれない・・・。気を付けて生活をしていこう!!!
 今日は、暖かいね・・・汗が出てくる!

 月曜日の病院で、背中に聴診器を当てて「喘息」って診断されたけど、胸が痛いんだよな~!「肺炎」じゃないでしょうねぇ~???レントゲンを撮れば、肺炎かどうか分かると思うし、PCR検査(Polymerase Chain Reaction(ポリメラーゼ連鎖反応))をすれば、「新型コロナウイルス」かどうか分かるんじゃないのかなぁ~???
 微量の検体を高感度で検出する手法で、Polymerase Chain Reaction(ポリメラーゼ連鎖反応)の頭文字をとってPCRと呼ばれています。
 クラミジアやウイルスといった顕微鏡では見ることのできない病原体の有無を調べる検査です。病原体のDNAを増幅させることによって検出する検査方法であるので、確実な診断が下せます。
https://www.gohongi-clinic.com/hinyoukika/kensa/pcr/

008_20200501161701
 夕方は、いただいた「おにぎり せんべい」で一杯♪
アスヤ しょうゆ
2枚入り
 ONIGIRI
1包装(2枚)当たり 46kcal
製造者 株式会社マスヤ
三重県伊勢市小俣町相合1306
TEL 0120-917-231
http://www.masuya.co.jp/

012_20200501161701
 そして、「牛丼」♪♪持ち帰り品って、容器代がかかるからちょっと具の量が少ない気がする・・・。
 FRESH HEALTHY
 SPICY SWEET JUICY HOT RUNCHY
 SAUCY
 SUKIYA TO-GO
 EAT FRESH
 NO MATTER WHERE THE DAY TAKES YOU
TEL 0120-498-007
 もらった紅しょうがは少ないね。
原産国名 中国
輸入者 株式会社ゼンショー商事
東京都港区港南2-18-1

006_20200501161701
 昨日買った「業務用 千切り 紅生姜」も追加しましょう。
イワシタ
内容量 1kg
100g当たり 21kcal
原産国名 中国
輸入者 岩下食品株式会社
栃木県栃木市沼和田町23-5
TEL 0120-83-8200

 『Clife』2020年5月号の「真二郎のお手軽カフェごはん」は、「親子で一緒に作ろう!」。外出を控えて、たくさんある時間を、親子でお料理もいいかも!
RECIPE 01【シーフード生春巻き】
『材料』(3本分)
・キュウリ(細切り)・・・1/2本
・レタス(細切り)・・・1/8個
・サーモン(刺し身用)・・・100g
・ライスペーパー(直径22cm)・・・3枚
・カニカマボコ・・・9本
・とびこ・・・適宜
・マヨネーズ・・・適宜
・ポン酢しょうゆ・・・適宜
①キュウリとレタスを氷水に10分ほど漬けたら、しっかりと水気を切る。
②サーモンを棒状に切る。
③ライスペーパーを水にさっとくぐらせたら、濡らしたキッチンペーパーの上にのせる。
④ライスペーパーがやらからくなったら、②、カニカマボコ、①、とびこ、細く絞り出したマヨネーズをのせ、しっかりと巻く。同じように3本作る。
⑤食べやすいサイズに切り、器に盛る。ポン酢しょうゆをかけていただく。
POINT
 お好きなお刺し身や野菜をトッピングして、手巻き寿司感覚で楽しもう!
RECIPE 02【カラフル ライスピザ】
『材料』(2人分)
・卵・・・1個
・温かいごはん・・・150g
・オリーブ油・・・大さじ1
・A
 トマトケッチャップ・・・大さじ1と1/2
 焼肉のたれ(市販)・・・大さじ1と1/2
・ピザ用チーズ・・・大さじ5
・B
 ベーコン(1cm幅に切る)・・・2枚
 ミニトマト(輪切り)・・・3個
 コーン缶・・・大さじ2
・塩、コショウ・・・少々
①ボウルに卵を溶き、ごはんを加えて混ぜる。
②フライパン(20cm)にオリーブ油を入れて中火で熱し、①を丸く広げる。こんがりとしてきたら、裏がえして弱火にする。
③混ぜ合わせたAを②に塗り、ピザ用チーズをひろげてのせたら、Bを飾る。塩・コショウを振り、ふたをしてチーズが溶けるまで加熱する。
④器に盛り、あればパセリのみじん切り(分量外)を散らす。
POINT
 残りごはんがピザ生地に大変身!カラフルに盛り付けて!
RECIPE 03【ほくほく!サツマイモのフレンチトースト】
『材料』(2人分)
・サツマイモ・・・100g
・砂糖・・・小さじ4
・バニラアイス・・・小さじ4
・バター・・・10g
・牛乳・・・80ml
・バゲット(一口大に切る)・・・80g
・ベーコン(2cm幅に切る)・・・2枚
・塩、コショウ・・・少々
・黒ごま・・・適宜
・メープルシロップ・・・適宜
①サツマイモの皮をむき、さっと洗って、耐熱ボウルに入れる。サツマイモが浸かるくらいの水(分量外)を注ぎ、ラップをして、電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する(すっと竹串が通るまで)。
②すぐに①をザルに上げて水気を切る。ボウルに戻し、フォークの背でつぶす。
③②に砂糖、バニラアイス、バターを入れて混ぜたら、卵と牛乳も加えてさらに混ぜる。
④グラタン皿にバゲットをのせ、③をかける。ベーコンをのせ、塩・コショウを振る。
⑤250℃に熱したオーブンで10分焼く。黒ごまを振り、メープルシロップをかける。
POINT
 漬け込み時間が要らず!サツマイモをつぶしたり、混ぜたり、トッピングしたり、一緒に楽しく作れますよ!
RECIPE 04【ニコニコ!小豆クリームどら焼き】
『材料』(4個分)
・A
 卵・・・1/2個
 水・・・80ml
 はちみつ・・・大さじ1/2
 しょうゆ・・・小さじ1/3
・ホットケーキミックス・・・100g
・生クリーム・・・大さじ5
・つぶあん・・・80g
①ボウルにAを入れて、泡立て器で混ぜる。ホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
②先の細い絞り出し袋に、①の生地を大さじ1程度入れる。
③テフロン加工のフライパンを極弱火で熱し、②で似顔絵を描く。少し時間を置いて、似顔絵の上に①をスプーンですくい、直径8cmの大きさに丸く落とす。
④表面にぶつぶつと穴が開き始めたら裏返し、1分ほど焼く。同じように8枚作る。
⑤焼けたら、2枚ずつ重ねてラップに包み、そのまま粗熱を取る。
⑥ボウルに生クリームを入れ、8分立てに泡立てる。つぶあんを加えて混ぜ、⑤に挟む。
POINT
 いろいろな顔を描いて楽しもう!ホットプレートでも作ることができますよ!
*寺田 真二郎
 料理研究家。愛知県生まれ。身近な食材で作る初心者の方でも簡単にできる料理や時短テクニック、驚きのアイデアを生かしたレシピが好評。中京テレビ「キャッチ」、NHK総合「ニュース シブ5時」出演中。

本日のカウント
本日の歩数:7,364歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:51.9kg、12.6%
本日の餃子消費量:0個
本日の割り箸使用量:0膳

| | コメント (0)

より以前の記事一覧