佐野家の休日

　今日は、「ボジョレーヌーヴォー解禁日」。
「ワインを楽しむ！乾杯メニュー」
　やっぱり今週はワインの気分！ワインと相性のいいひと皿を準備して、楽しい時間を過ごしましょう。
【牛肉とプルーンの赤ワイン煮】（436kcal）
こっくりフルーティーな味わいがワインと好相性
『材料』（4人分）
・牛肉（シチュー用）・・・500g
・たまねぎ・・・1個
・にんじん・・・1/2本
・ドライプルーン（種抜き）・・・10個
・塩・・・小さじ1/4
・粗びき黒こしょう・・・少々
・薄力粉・・・大さじ2
・サラダ油・・・大さじ2
・赤ワイン・・・200ml
・A
　水・・・800ml
　デミグラスソース（缶詰）・・・1/2缶（145g）
　塩・・・小さじ1/2
　粗びき黒こしょう・・・少々
『作り方』
①たまねぎは縦半分に切ってから縦に薄切りに、にんじんは薄い半月切りにする。牛肉は塩、黒こしょうをふってもみ､薄力粉をまぶす。
②鍋に油を強めの中火で熱して牛肉を並べ、転がしながら2～3分焼く。たまねぎ、にんじんを加えて3～4分炒める。赤ワインを加え、汁気が半量以下になるまで煮詰める。
③Aを加え、煮立ったらアクを取り、牛肉がやわらかくなるまで弱火で50分～1時間煮る。プルーンを加えてさらに10分ほど煮る。
【生ハムとブロッコリーのオイルパスタ】（561kcal）
生ハムをのせて華やかに仕上げます
『材料』（2人分）
・スパゲッティ・・・200g
・生ハム・・・6枚
・ブロッコリー・・・1/2株（150g）
・にんにく（みじん切り）・・・2かけ分
・オリーブ油・・・適量
・塩・・・小さじ1/3
・粗びき黒こしょう・・・少々
『作り方』
①鍋に湯2lを沸かして塩大さじ1（材料外）を入れ、スパゲッティを袋の表示時間通りにゆでる。ブロッコリーは小房に分けてから縦に3～4等分に切り、スパゲッティのゆで上がり1分前に加え、ゆで上がったら合わせてざるに上げる。ゆで汁は大さじ4ほどとっておく。生ハムは半分に切る。
②フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらスパゲッティとブロッコリーを加えて炒め合わせる。ゆで汁、塩、黒こしょうで調味する。
③器に盛って生ハムをのせ、オリーブ油少々をかける。
【サーモンのピンチョス】（1個分72kcal）
『材料』（12個分）
・サーモン（刺身用さく）・・・100g
・ミックスナッツ（食塩不使用）・・・20g
・カマンベールチーズ・・・1/2個（50g）
・バゲット・・・12cm」
・A
　オリーブ油・・・大さじ1
　塩・・・ひとつまみ
　こしょう・・・少々
・イタリアンパセリ・・・適量
『作り方』
①サーモンは1cm角に切ってボウルに入れ、Aを加えてからめ、10分ほどおく（時間外）。ミックスナッツは粗く刻む。バゲットは幅1cmに切って軽くトーストする。
②バゲットにサーモンをのせ、チーズを小さくちぎってのせる。ピックを刺し、ミックスナッツをちらしてイタリアンパセリを飾る。お好みでオリーブ油少々（材料外）をふる。
「ボジョレーヌーヴォーとは？」
　フランスのボジョレー地区でその年に収穫されたぶどうで造れるワイン。フルーティーで軽やかな味わいが特徴です。11月の第3木曜日の午前0時に解禁され、世界中の人々がその瞬間を楽しみにしています。

　昨日のテレビ「キントレ」は、11/8の放送分。
https://www.ntv.co.jp/kintore/
▲あなたのカラダ年齢はいくつ？？秋の体力測定SP
＊チャンスは1回！ファーストテイクチャレンジ
　・正座スタンド
　・目隠しキャッチ
　・イスで平行棒
　・トイレットペーパーチャレンジ
　・チーズスプリングチャレンジ
▲新企画 痩せの大食い三銃士
「戸越銀座商店街」
《かたばみ精肉店》昭和32年創業
・戸越銀座ポテトコロッケ　120円　205kcal
・粗挽き甘酢肉団子（6個） 360円　600kcal
《本格和スイーツ ななカフェ》
・大玉焼き団子（みたらし） 550円　200kcal
・大玉焼き団子（つぶ餡）550円　260kcal
・大玉焼き団子（みそ）　206kcal
・ほうじ茶ラテ 320kcal
・抹茶ラテ 340kcal
・レモンスカッシュ
《本格焼き肉 炭火ホルモン焼のネバーランド》
・ハラミステーキ 2,500円　580kcal
・角煮丼 900円　900kcal
《後藤かまぼこ店》創業60年
・おでんコロッケ 150円　110kcal
《おにぎり 戸越屋》
　山形県産つや姫
・卵黄肉そぼろ 510円　290kcal
・昆布マヨ 400円　245kcal
・ツナマヨ　270kcal
・戸越丸唐揚げ 180円 150kcal
知る人ぞしる名店《らーめん えにし》
・チャーシュー3種松（醤油） 1,200円　904kcal
・冷やしつけそば 1,130円 ※夏季限定
・えにしの冷やし中華 1,200円 ※夏季限定
・まぜそば醤油（大盛り） 1,250円　1,312kcal
・まぜそば（塩）　861kcal

　「おばあちゃんの台所」は、「倉敷市」。2023年4/8の放送分。
https://www.webtsc.com/prog/obaachan/recipe/3576/
【桜とうふ】
『材料』（4人分）
・桜の花（塩漬け）・・・60g
・くず粉・・・70g
・白練りごま・・・30g
・だし汁（昆布、かつお節）・・・500㏄
・みりん・・・大さじ1/2
・薄口しょうゆ・・・小さじ1/2
・食紅・・・小さじ1/4
＜くず餡＞
　だし汁・・・200㏄
　かつお節・・・2g
　薄口しょうゆ・・・小さじ1/4
　酒・・・大さじ1
　塩・・・1g
　みりん・・・小さじ1
　水溶きくず粉・・・大さじ1（くず粉：小さじ1+水：大さじ1）
『作り方』
①桜の塩漬けのへた・軸を外し、塩を洗い落としたら水に3時間ほどさらし、塩抜きをする
②①から飾り用の桜の花びら4枚をとり、残りをペースト状になるまですり潰す
③くず粉、白練りごま、だし汁、みりんをフードプロセッサーで撹拌し、漉し器でこす
④③をフードプロセッサーに戻し、②のペースト状の桜を加え、撹拌する
⑤④を鍋に移し中火でひと煮立ちしたら、弱火にして木べらで20分ほど練り上げる
※同じ方向で混ぜる→ツヤ・生地のキメが細やかになる
　生地がまとまり鍋の底が見えるようになったら練り終わりのサイン
⑥薄口しょうゆで味をととのえ、型に流し入れ表面を平らにし、氷水に15分ほどつけて固める
⑦鍋にだし汁、かつお節、薄口しょうゆ、酒、みりん、塩を入れひと煮立ちさせ、ザルでかつお節を濾し、再び鍋に戻し水溶きくず粉を加え沸騰させ、くず餡をつくる
※水溶きくず粉は固まりやすいのんで必ず火を付ける前に入れる
⑧⑥を切り分け、その上からくず餡をかけ、桜の花びらを飾る

　「バカリズムのちょっとバカりハカってみた」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/bakahaka/
▲胃袋も財布も喜ぶ最強学生飯をハカってみた
「関東近郊5大学最強学生飯ランキング」
＊5位 超大行列！「　」まみれの背徳飯　※背脂
「早稲田大学」
《武蔵野アブラ學会》
・特濃ダブダブダブ油そば　※3011kcal÷1,700円＝1円あたり1.77kcal
　　麺720ｇ ※大盛りは36g、野菜山盛り、たっぷりの背脂、チャーシュー7枚　※大盛りは3枚
　　1.8㎏超え
＜ジョイ・ワールド・パシフィック＞
・カロリーアンサー®：
　近赤外線でカロリーを測定
☆しょうが焼き定食 1,200円　957kcal÷1,200円＝1円あたり0.79kcal
＊4位 サクサク「　」の巨大飯　※かき揚げ
「駿河台大学」
《そば処 福六十》
・かき揚げ天ざる　2,238kcal÷1,800円＝1円あたり 1.79kcal
　　700g巨大かき揚げ1.5㎏（玉ねぎ5個、むきえび20尾）
＊3位 「　」30枚超え！山盛り飯　※ステーキ
「東海大学」
《ろばた焼 司》
・ステーキ丼 特盛　4,182kcal÷1,999円＝1円あたり2.09kcal
　　牛のウデ肉、ご飯6合分、千切りキャベツ
＊2位 「　」がジュワ～！愛情飯
「筑波大学」
《クラレット》1978年創業
・肉天重 大盛り　2,431kcal÷960円＝1円あたり2.53kcal
　　ご飯2.4合分、ピーマン×2、ナス×2、さつまいも×2、豚肉×4、天タレ×2
＊1位 「　」がこぼれ落ちる「横綱飯」
「工学院大学」
《中華料理 大進亭》
・麻婆丼 大盛り　4,795kcal÷1,570円＝1円あたり3.05kkal
　　豚ひき肉300g、中華スパイス、オリジナルスープ、とうふ×2丁、ご飯3.9合分
▲全グルメの中で最も長い待ち時間を測ってみた 人気予約グルメの待ち時間の限界
「兵庫・高砂市」
《旭屋》
・極みコロッケ 5個 2,700円（1個540円）
　　神戸牛3歳の牝A5　100g 2,000円～2,800円
　　ジャガイモ アンデスレッド、玉ねぎ もみじ3号
　　神戸牛の脂の甘さとジャガイモ・玉ねぎの甘さが融合
▲一番荷物を届けるのが難しい場所は？
※交通困難地：
　山岳・離島の中でも配達等が困難な場所
「福島県 桧枝岐村（ひのえまた）燧ケ岳（ひうちがたけ）」
・尾瀬歩荷（ぼっか）
※歩荷：
　ヘリが行けない山岳地域に徒歩で荷物を届ける仕事
＜尾瀬山小屋＞
▲東京スカイツリーを見ることができる限界の距離を測ってみた
「福島県吾妻連峰」
・烏帽子山（えぼしやま） 約220㎞

　「美味温泉」は、「蒲郡市」。
https://locipo.jp/creative/904ceb34-eaa8-4d90-9201-cb1976058a55?list=f8578960-23d9-48b7-a93b-90c8d316e47b
＜竹島＞
＊八百富神社
・弁天様おみくじ 500円
《三谷温泉 ホテル三河 海陽閣》1987年創業
　・1泊2食 平日15,400円～ /1名
　・日帰り入浴 大人1,200円、小学生840円、幼児（2才～）600円　入浴時間11:00～21:00　※水曜のみ15;00～
《炉ばた風割烹 たぬき》1980年創業
※他抜き（たぬき）
　　ニギス、ユメカサゴ、メヒカリ、キンメダイ
・蓬莱泉 可。 特別純米酒 1,600円/1本（300ml）
・トヨコの塩辛 600円
・ニギスフライ 700円
・メヒカリ唐揚げ 600円

　「ソースネクスト」より、メール。「NEWS》新発売「さよなら手書き 12 PRO AI」」。
https://www.sourcenext.com/product/tegaki/?i=mail_new1_html&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_campaign=etc
　「小岩井」より、メール。
【キャベツとひき肉のスパイスポトフ　トマトヨーグルトソース添え】
スパイスの効いたポトフをトマトヨーグルトソースでまろやかなおいしさに！
『材料』（4人分）（鍋：直径24センチ前後）
・キャベツの外側の葉・・・2​枚​
・キャベツ(横に半分に切ったもの)・・・1/2個​
・合い挽き肉・・・300g​
・玉ねぎ・・・1/2個​
・マッシュルーム・・・4個
・小麦粉・・・小さじ1
・A
　塩・・・小さじ1/2​
　豆腐・・・30g​
　クミン・・・小さじ1​
　コリアンダー・・・小さじ1
・B
　水・・・1200ml※水分量は鍋の大きさで調整してください。​
　鶏ガラスープの素・・・大さじ1​
　塩・・・小さじ1
＜トマトヨーグルトソース＞
　トマト 1/2個​
　小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト・・・150g
　ケチャップ・・・大さじ2​
　クミン・・・適量​
　コリアンダー・・・適量​
　塩・・・適量​
＜仕上げ用（お好みで）＞
　黒こしょう・・・適量
『作り方』
①キャベツは、外側の葉を2枚取ってから横に半分に切る。（芯の方を使用）​玉ねぎはみじん切りに、マッシュルームは1cm幅に切る。
②ボウルに合い挽き肉、①の玉ねぎ、Aを入れ混ぜる。
③キャベツの切り口に茶こし等で​小麦粉をふり、②を押し付けながら乗せて形を整える。
④直径24㎝前後の③が入る鍋にBを半分くらい入れ、鍋のサイズを見ながら、キャベツが浸る程度に足していき、ひと煮立ちさせる。
④そこに③を入れ 、キャベツの周りに①のマッシュルームを入れ、取っておいた外側の葉を落とし蓋代わりにかけ、蓋をし中弱火で40分ほど煮る。
⑤＜トマトヨーグルトソース＞​トマトを1cm角に切り、小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト、ケチャップ、クミン、コリアンダー、塩を混ぜる。
⑥④を切り分けて皿に盛り、お好みで黒こしょうをふり、⑤をかける。
※当社からのひとこと
​　今回は、心も体も温まるポトフレシピをご紹介します。​
　キャベツ1/2個を大胆に使用し、ひき肉でボリュームをつけ、見た目も華やかに仕上げました。​
　小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルトとスパイスを使用したトマトヨーグルトソースを合わせて味の変化も楽しんでみてください。​
​　お好みの野菜を加えてもアレンジできますね。​
https://product.koiwaimilk.com/recipe/detail/000915.html?utm_medium=mail&utm_source=mail_kiw&utm_campaign=kiw_news_20251120
「えりゐのEveRy diaRy」【娘(中1)】塾の日の夜ごはん事情。我が家は「家弁」でラクになった話
https://eriis-diary.blog.jp/archives/53951784.html
「うさぎ食堂へ ようこそ」牛丼弁当【ブラックフライデー】
https://usagisyokudou.blog.jp/archives/45433310.html
「おかんの 毎日と食事」大阪府立弥生文化博物館＆鶏レバーのケチャップ煮
https://patapataokan.blog.jp/archives/37763695.html
「たっきーママ オフィシャルブログ おしゃべりな台所」美味しく食べて痩せる、最強腸活プレート【塩さばの生姜醤油丼】
https://okudakazumi.livedoor.blog/archives/33401667.html
「そんな毎日、こんな毎日」今夜20時から楽天ブラックフライデー
https://yoshie508.blog.jp/archives/47784055.html

　11/20(木) 10:51配信の「インフルかかりやすいタイプ 解析」。
　「血糖が高め」、「肺炎にかかったことがある」、「睡眠不足」、「栄養不良」、「アレルギーがある」
https://news.yahoo.co.jp/articles/414ad552cc820aac6371be422f013bd8993caf13

　11/20(木) 11:43配信の「焼ける自宅目の当たり 涙も出ない」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/36fd0045ff2f581021b6883e39cca53e1a275c5d

　2025年11月20日 15:01配信の「暖房器具事故、１１月に急増＝５年で５９６件、使用前に点検を―ＮＩＴＥ」。
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=8563775&media_id=4&from=portal_news_pickup

　2025年11月20日 15:07配信の「お酒を飲まない人は損？『割り勘負け』飲む派・飲まない派“それぞれのホンネ”は【ひるおび】」。
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=8563781&media_id=266&from=portal_news_pickup

　2025年11月20日 10:20配信の「「ご利益！」氷点下の中を駆け抜け「福男・福女」に　見事選ばれたのは…　群馬・桐生市の桐生西宮神社」。
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=8563368&media_id=266&from=portal_news_recent_topics

　11/19(水) 20:00配信の「不作に加えクマ出没も影響…国産マツタケ価格が2倍に “返礼品”約4割に送れない自治体も」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/ce6be245b57178c01505a23e9a51daff5fa8097d

　11/20(木) 16:47配信の「小中学校でジビエを使った給食　フードロス削減の意識を高めるため　メニューは中学校の生徒が考えたものを参考に　岐阜・関市」。
　「鹿刺し」って、美味しいだけどな・・・。
https://news.yahoo.co.jp/articles/8b11d57d6c5f467d7fe0c5a2a8f071019a95f543

　11/20(木) 16:45配信の「「孤独のグルメ」９年連続大みそかに放送　５年ぶり一部生放送も「わくわくするもの」テレ東局長」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/1c6c7aaa097bdbc5cc0c08529a1ad19cbaf674e4

　11/20(木) 11:14配信の「スタバ 新幹線ホームに初出店へ」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/a8db3003b244665dbfbd71031673ac0a55590e0e

　11/20(木) 10:1配信の「養護施設で妊娠・中絶 屈辱の5年」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/4e2e5d32d960071cadc5a9347c725fb5bed1277f

　11/20(木) 12:24配信の「社長の出身大 日大15年連続トップ」。
　卒業生の人数が多いからなのかな？？？
https://news.yahoo.co.jp/pickup/6559606

　11/20(木) 13:04配信の「鈴木秀脩のバースデーイベントに『ゴジュウジャー』現キャストが集結　ファンもびっくり「全員イケメンー！」」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/50a00edec50e6ecb9165043c88ac4da266dc471d

　11/19(水) 16:37配信の「N党立花党首ら書類送検　選挙ポスターで名誉毀損容疑　宮城県警」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/f0246c2df3a50195bcf96ef224a39ac2c3f7c1d7

　11/20(木) 16:14配信の「立花孝志氏、選挙ポスターで名誉毀損か…書類送検　「不倫騒動を許すな」で罪は成立する？」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/48d179c7cf5deaf1a34086c7bfbb622ec38a4bad

　11/20(木) 13:37配信の「斎藤知事、立花氏の2馬力選挙は「見ている余裕なく」　再選から1年」。
　「他陣営のことを見ている余裕なく」という発言は、不自然だ！！！通常、選挙では選対は、他陣営の動向を観察して、自分の選挙運動に反映させるよ！！！
https://news.yahoo.co.jp/articles/87583ac17d3edf508bd045b4ef090ecfe612fde3

　2025年11月20日 14:56配信の「国会議員歳費の月額5万円増で調整　今国会で法改正の見通し」。
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=8563766&media_id=266&from=portal_news_pickup

　2025年11月20日 10:13配信の「30歳ミュージシャンが檄「黙るな。怒れ。抗議しろ」　高市首相発言で中国公演中止」。
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=8563364&media_id=8&from=portal_news_recent_topics

　11/20(木) 16:05配信の「非核三原則見直し検討 被団協抗議」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/4201b0f453efb0231cc82da2ede5eb02594acb2d

　2025/11/20 06:00配信の「高市政権の物価高対策「自治体が自由に使える=丸投げ」に大ブーイング…ネットでも「おこめ券はいらない！」」。
https://www.nikkan-gendai.com/articles/view/money/380509/2#google_vignette

　11/20(木) 6:13配信の「コメ最高値で「5キロ5000円」に嘆きの声も…倉庫に“大量の新米”がダブつく業者の懸念はコメ価格“大暴落のXデイ”」。
　「つまり、今年の新米を中心に国産の銘柄米は、卸業者にとって“不良在庫”と化しているわけです。卸業者は大量のコメを抱えるしかなく、消費者が買わないので売り先がありません。結果として経営が圧迫されています。資金繰りの悪化に耐えきれず、卸業者が“不良在庫”を安値で放出した瞬間、コメ価格の暴落が始まるというわけです」
　「記事によると、コメの集荷業者の中には秋に勃発したコメ争奪戦に参戦するため、短期の融資を受けて過去最高額の価格でコメを集めたところもあったそうです。ところがコメは全く売れず、倉庫に新米が積み上がっています。そして短期融資の返済期限は年末が一般的なので、融資金を返すため損を覚悟の上で新米を年末から“投げ売り”する集荷業者が現れるのではないか、と新潟日報は報じました」
　年末年始だけでなく、来年3月のパターンも取り沙汰されている。3月は年度末で決算を迎える業者が多いためコメの投げ売りが始まる──という予測だ。
https://news.yahoo.co.jp/articles/5e78597c6f61b1cd853ec3de76140bf1ca5f0a74

　11/20(木) 8:12配信の「【ヤフコメで話題】「国産米の高騰で米離れが進む」「主食の選択肢が広がる現状」 - 国産米価格高騰に対する消費者の反応」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/51543e48fb3d1d9478036abaecde6cd7cac80d27

　11/20(木) 10:50配信の「酒米「高すぎる」「業界やっていけなくなる」　酒蔵、値上げに悲鳴」。
　「日本酒離れがさらに進みかねない」
　主食用米と同じように、酒米の値段も2024年産、25年産ともに上がった。JAが農家に支払う概算金で見ると、25年産の酒米「五百万石」は60キロ当たり2万8千円。1万6500円だった昨年から約7割増、1万5千円だった2年前からは約9割増になった。
　ある酒蔵は「実際に払うのは五百万石で60キロ当たり2万8500円で、昨年よりも1万円程度のアップ。値上げ幅は前年比で最大500円までという、JAと取り決めた『激変緩和措置』が、高騰でふっとんだ」とあかす。
https://news.yahoo.co.jp/articles/8e2f0618265f9f037c535e7a4f038dd676aa64a0

　11/20(木) 6:13配信の「コメ最高値で「5キロ5000円」に嘆きの声も…倉庫に“大量の新米”がダブつく業者の懸念はコメ価格“大暴落のXデイ”」。
　「マスコミ」も「野党」も、「鈴木農水相」が「主要食糧の需給及び価格の安定に関する法律」の「第四条 農林水産大臣は、米穀の需給及び価格の安定を図るため、政令で定めるところにより、毎年、米穀の需給及び価格の安定に関する基本指針」という職務を遂行していないことをなぜ取り上げない！？？？
　コメ高騰で今は農家は儲かっているかもしれないけれど、コメ離れ進んだら、将来的に米が売れなくなり、結果的に、農家が廃業する状況に落ちいるんじゃないのか！？？？　
　国防的にも、「食糧自給率」が下がり、有事の際に大変なことになるのでは！？？？
　コメ高騰が続く中で何も対処しない鈴木農水相を辞めさせてほしい！！！こんな「高市内閣」なんて支持しない！！！
https://news.yahoo.co.jp/articles/5e78597c6f61b1cd853ec3de76140bf1ca5f0a74
「主要食糧の需給及び価格の安定に関する法律」
https://laws.e-gov.go.jp/law/406AC0000000113

　11/19(水) 16:21配信の「田久保前市長 疑惑の“卒業証書”提出は「私の意思で決められない」「慎重に対応するのは捜査機関への礼節」 質問に“逆ギレ”「それは詭弁」 語気を強めながら持論連発」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/a1fedf23bf10ba188ae01d33850ef279d21b8261

　11/20(木) 14:15配信の「「自分で言うなw」田久保元市長　出馬会見の質疑応答にあたふた…即答した“自身の強み”にはネット騒然」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/a5c154de5a11bdcfaadeea7e7878bf3d028b82dc

　2025年11月15日の「この人」は、「地域で写真文化を広める芸術家　クロダ ミサトさん(39)」。
　日本の写真技術の祖とされる幕末の津藩士・堀江鍬次郎（くわじろう）の墓所がある津市の四天王寺。境内に今春開館した写真スタジオを拠点として、人々の誕生から進学、成人、結婚、還暦、終活までさまざまな節目の姿を撮影している。
　三重県鈴鹿市で生まれ、小学生のころは絵画に親しんだ。もとは空間デザイナーを目指していたものの、京都の芸術大4年の時に、恋人との日々を撮った写真で、プロ写真家の登竜門である「キャノン写真新世紀」のグランプリを受賞。東京の大学院時代に友人のヌード写真集を出版し、写真家として生きていくことを決めた。
　東京で俳優やアイドルを中心に撮影してきたが、コロナ禍の2020年に帰郷した。10代のころに「美術を学べる場所やギャラリーが少ない」と飛び出した三重は、家族とともに戻ってみると、趣味の良い絵本をそろえた書店などおもしろい場所があった。
　「自分も写真家として三重を盛り上げたい」。芸能人を撮ってきた技術を生かして、一般市民を魅力的に撮る体験会なども始めた。「熊野古道も歩いて、作品にしたい」。地元の歴史や文化への思いが強まっている。
https://www.instagram.com/krdmst/

　昨日、インナーマッスルを鍛える運動をしたので、筋肉痛。

　今日の仕事。
　前半、1人だったのでやり切れませんでした。
　スーパーに入る。
　100g107円の「アメリカ産豚肉ロース生姜焼用」、「ぽん酢」500ml191円、「ペットボトル 緑茶」53円、「のり」10枚入り256円、「オリーブオイル」537円、「柚子こしょう」126円、「ピーナッツ」429円、「濃ーいブルーベリー 飴」213円、「インスタントコーヒー」120g591円、「納豆」64円、「豆腐」53円、「ベーコン」299円、「酸化防止剤無添加のワイン まろやか赤」932円、「ポリフェノールたっぷりの赤ワイン」957円を買う。
　今日は、5%OFF。カード払い。
　あれっ！？ワインも5%OFFになっている・・・ビールは5%OFFにはならなかったのに・・・？！

　「*!*!」がトロい。おかげで信号に捕まる。
　異様に繋がっている所に追いつく。トロい右折車がいたようだ。1つ前を右折すれば簡単に右折できるのに・・・！！！

　筋肉ツウだけど、インナーマッスルを鍛える体操だけは、やっておきましょう！

　今日の晩酌は、やっぱり「ワイン」でしょう！
ベストプライス BESTPRISE by TOPVALU
　コク旨仕立て　酸化防止剤無添加のワイン
※亜硫酸塩
　コクのある　濃い赤
辛口度 甘　口 ・　●　・　・　・ 辛口
渋　味 おだやか ・　・　●　・　・ しっかり
タイプ ライトボディ ・　・　・　●　・ フルボディ
　輸入ぶどう果汁使用
Dark Red Wine with No Added Sulphites
果実酒
1.8L
品名 ワイン
原材料名 濃縮還元ぶどう果汁（外国産）、濃縮ぶどう果汁（外国産）
内容量 1800ml
アルコール分 11%
100ml当たり 85kcal／P 0.2g／F 0g／C 5.4g
純アルコール量8.8g（100ml当たり）
販売者 イオントップバリュ株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
製造者 メルシャン株式会社 藤沢工場
神奈川県藤沢市城南4-9-1
TEL 0120-28-4196

　「アテ」は、まず「大根の抜き菜のお浸し」

　それから、「白菜とベーコンのワンパンスープパスタ」♪お米が高いので、米食は、1日2食なんです！！！
【白菜とベーコンのワンパンスープパスタ】（497kcal）
　白菜の甘み、うまみ、とろり。からだしみる、やさしい味。
『材料』（2人分）
・白菜・・・2枚(200g)
・ベーコン(ブロック)・・・80g
・スパゲティ(1.6mm)1・・・40g
・塩・・・少々
・オリーブオイル・・・大さじ2
・A
　水・・・3カップ
　コンソメ(顆粒)・・・小さじ2
　おろしニンニク(チューブ)・・・約1cm
・B
　粗びき黒こしょう・・・適量　
　粉チーズ・・・大さじ1
『下準備』
〇白菜は幅2㎝に切り、軸と葉に分ける。
〇ベーコンは1㎝角の棒状に切る。
『作り方』
①フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ベーコンを加えて2分ほど炒め、焼き色がついたら白菜の軸を加えて30秒ほど炒める。
②白菜の軸が少ししんなりしたらAを加え、煮立ったら弱火にし、スパゲティを加え（※フライパンが小さい場合は半分に折ってください）、30秒ほど混ぜながら加熱し、ふたをして7～8分煮る。
③白菜の葉を加えて30秒ほど煮て、塩を加えて味をととのえる。
④器に盛り、Bをふりかける。
※スパゲティはパスタの中でも太さ1.2㎜以上、2.5㎜未満の細長く成形したものを指します。

ベストプライス BESTPRICE by TOPVALU
　ブロックベーコン
　野菜ブイヨン仕立てのコク深い旨み
　Bacon Block
165g
賞味期限（未開封）25．12.24 +J71　KJA0247
加熱食肉製品（加熱後包装）
名称 ベーコン（ブロック）
原材料名 豚ばら肉（外国産）、還元水あめ、食塩、卵たん白、大豆たん白、ぶどう糖、たん白加水分解物、野菜ブイヨンパウダー、酵母エキス
添加物 加工でん粉、リン酸塩（Na）、調味料（有機酸等）、増粘多糖類、くん液、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、コチニール色素、酵素
内容量 165g
100g当たり 186kcal／P 13.1g／F 12.6g／C 5.3g
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196
【製造所固有記号】
　J71：丸大食品株式会社 関東工場
　栃木県下野市下石橋545
　J82：丸大食品株式会社 高槻工場
　大阪府高槻市緑町21-3

Aj
　AJINOMOTO　JOYL
　OLIVE OIL
　あっさり風味
　鮮度にこだわったオイル　スペイン産オリーブ100%
オリーブオイル 100%
「鮮度のこだわり」
　世界最大のオリーブオイル生産地であるスペインのオリーブオイルを100%使用」
　できるかぎり鮮度が良い状態でお客様にお楽しみ頂くために、空気に触れないよう日本まで運び、国内工場において風味を残して酸化を防ぐ独自製法を経てボトルに詰めています。
※製法特許出願済
　鮮度が良くてあっさり風味のおいしいオリーブオイルをお楽しみください。
「レシピはこちら♪」
https://www.j-oil.com/recipe/
　バイオマス 使用部位・インキ（一部）No. 200214
大さじ1杯（14g）当たり」 126kcal／P 0g／F 14g／C 0g
名称 食用オリーブ油
原材料名 食用オリーブ油（スペイン産）
内容量 200g
製造者 株式会社J-オイルミルズ
東京都中央区明石町8-1
TEL 0120-211228
業務提携：味の素株式会社
https://www.j-oil.com/

　さらに「ピーナッツ」♪
　429円÷500g×100g＝85,8で、100gあたり86円。
DNUFT
　ピーナッツ
　チャック付き
　Peanuts
500g
100g当たり 625kcal、P 313.g／F 51.5g／C 12.8g
名称 豆菓子
原材料名 落花生（中国産）、パーム油、食塩
内容量 500g
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-937-305
加工所 株式会社いなだ豆
福岡県大牟田市浜田町10
B4448.4C1

本日のカウント
本日の歩数：4,925歩
本日：59.7g、16.4%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,351,786(206)

 

 

 

　昨日のテレビ「ごちそうカントリー」は、「浜松市三方原地区」「三方原馬鈴薯」。
　【黒胡椒まみれの手割りポテト】って、美味しそうだね、今度作ってみようっと♪♪♪
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=90433
＊菊池 竜人
＊三方原馬鈴薯：
　大正時代初期ごろから始まった。
　皮が白くて薄い。丸くて表面が滑らか。味が濃く、甘味があり、ホクホク食感、デンプン値が高い
※三方原台地：
　酸性の赤土でミネラル分が豊富。適度に水はけが良い。日照時間も長い
「おいしいをつくりましょ。」【黒胡椒まみれの手割りポテト】
『材料』(4人分)
・三方原馬鈴薯・・・中6個
・サラダ油・・・適量
・黒コショウ・・・小さじ1と1/3
・塩・・・小さじ1
・粉チーズ・・・大さじ2
『作り方』
①馬鈴薯を水洗いします。洗った馬鈴薯は、皮を付けたまま十文字に切れ込みを入れます。
②馬鈴薯を1個ずつラップで包み、電子レンジ(600W)で7～9分ほど加熱します。
③加熱したら、入れた切り込みの部分から手で割ります。
④180℃に熱した油で、表面がキツネ色になるぐらいまで揚げます。
⑤全体がキツネ色になったら一旦取り上げ、油切りをします。
⑥ボウルに黒コショウ、塩、粉チーズを入れ、油切りをした馬鈴薯を加えよく混ぜ合わせ、器に盛り付ければ黒胡椒まみれの手割りポテト完成です!

　「男子ごはん」は、#830「ご当地ごはん 第24弾 大分県」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
※大分県の鶏肉情報：
　・一世帯当たりの鶏肉年間購入量が全国トップレベル
　・鶏肉が伝統食材として根づいており、宇佐は、からあげ専門店発祥の地としても知られる
※おおいた冠地どり：
　国内初の烏骨鶏をかけあわせた地鶏。うまい・安い・柔らかいの三拍子が揃っている
＊1品目 外はサクサク中はしっとり！【とり天】
※とり天：
　鶏肉に天ぷら粉をつけて揚げた大分県民のソウルフード。昭和初期、別府市の洋食店「東洋軒」が女性でも食べやすい骨なしの鶏肉の天ぷらを提供したことが発祥とされる
『材料』（3～4人分）
・鶏むね肉・・・400g
・A
　おろしにんにく、おろししょうが・・・各1片分
　酒・・・大さじ1
　しょうゆ・・・小さじ1
　塩・・・小さじ1/2
　白こしょう・・・小さじ1/2
＜衣＞
　卵・・・1個
　水・・・300cc
　薄力粉・・・180g
・揚げ油・・・適量
・からし、酢じょうゆ・・・各適量
『作り方』
①鶏むね肉はひと口大に切ってボウルに入れ、Aを加えて手でよく揉み込む。落としラップをして2時間程漬ける。
②衣を作る。ボウルに卵と水を入れて溶き混ぜ、薄力粉を加えてサックリ混ぜる。
③キッチンペーパーで１を拭いて２の衣を絡めながら180℃に熱した揚げ油に入れ、中強火で揚げる。衣が固まってきたらたまに返しながら揚げる。
④器に盛ってからし、酢じょうゆを添える。
＊2品目 ごぼうと鶏肉が相性抜群の素朴な味わい【鶏めし】
※鶏めし：
　鶏肉やごぼう、にんじんなどをごはんと混ぜ込んだ料理。食料が乏しい時代、猟師が客をもてなすためにキジやハトなどのとり肉で作っていたのが起源とされる。
『材料』（2～3人分）
・鶏もも肉・・・200g
・ごぼう・・・100g
・温かいごはん・・・400g
・A
　酒、しょうゆ・・・各大さじ3
　砂糖・・・大さじ1
・サラダ油・・・大さじ1
『作り方』
①鶏もも肉は1.5cm角に切る。ごぼうはささがきにして水に5分程さらし、水気を切る。
②フライパンを熱してサラダ油を引き、鶏もも肉、ごぼうを入れて中強火で炒める。鶏もも肉の色が変わったらAを加えて中火で炒め煮する。水分がほぼ無くなったら火を止める。炒めた具材をザルにあげ、余分な脂を切る。
③ボウルにごはんを入れ、２を加える。しゃもじでサックリと混ぜる。
＊3品目 見た目・味・食感が珍しい新感覚デザート【やせうま】
※やせうま：
　小麦粉で作った平たい麺状のものに、きなこと砂糖をまぶして食べる「おやつ感覚」の郷土料理
　平安時代、乳母の八瀬（やせ）が作ったおやつを貴族の幼君が「八瀬、うま」とねだったことが名前の由来と言われている
　　八瀬・・・乳母の名前、幼君・・・幼い君主
『材料』（作りやすい分量）
・薄力粉・・・適量
・水・・・60cc
・塩・・・1つまみ
・A
　きなこ、砂糖・・・各40g
・黒みつ・・・適量
『作り方』
①ボウルに薄力粉（100g）、塩を入れて混ぜ、水を少しずつ加えてよくこねる。滑らかな生地になったら10等分ずつ分け、ナマコ状に形作ってラップをして15分程おく。薄力粉（適量）を手につけて生地を持ち上げて、厚さ1～2㎜程に縦に平たく伸ばす。
②鍋にお湯を沸かす。１の生地をお湯に加えていく。
3分程茹でる。
③茹で上がったら水気を切ってボウルに入れ、Aを加えて絡める。器に盛り、黒みつをかける。
「大分県アンテナショップ オススメおつまみ」《大分県公式アンテナsyっプ 坐来大分（ZARAI OITA）》有楽町2丁目2-3
・1品目 骨まで食べられるぶりのあら煮 650円
　　大分の名産「豊の活きぶり」のあらを特製のタレでじっくりと煮込んだ商品
　・佐伯市の日本酒「花笑み 純米吟醸」
・2品目 海のパリ煎餅 430円
　　大分県産の新鮮素材を丸ごと楽しめる煎餅
　・豊潤 特別純米
・3品目 とりかわサクサク揚げ 各種460円
　　からあげ専門店の技が詰まった鶏皮のからあげスナック
　・大分麦焼酎 耶馬美人（やばびじん）
★KUKUNO CRAFT No.2 柚子エール（コクノクラフト ナンバーツー）

　「相場マナブ」は、「マナブ！旬の産地ごはん」「練馬区 レタス」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/backnumber2/0145/
＊村田 豊
＊レタス：
　4～5月の涼しい時期に旬を迎える
　関東ローム層で水はけが良く、野菜栽培に最適
　・パワースイープ（アメフトの攻撃プレーの1つ。パワースイープのように存在感を示してほしい。アメフト好きの社員さんが名付けた）、葉が肉厚でみずみすしい
　「サカタのタネ」パワースイープ、インターセプト、ツインセット、ペネトレイト、フリフリッカー、オーディブル、ブルラッシュ
【茹でレタスのオイスターソースがけ】
※油菜（ヤウチョイ）：
　茹でた青菜にオイスターソースなどをかけた料理
『材料』（4人分）
・レタス・・・1/2玉
・ゴマ油・・・60g
・塩・・・ひとつまみ
・オイスターソース・・・適量
『作り方』
①レタスは手で芯を押し込むようにして外す。真ん中から半分に割り、大きめにちぎる。
②沸騰したお湯にゴマ油と塩を加え、レタスを入れる。全体を混ぜながら15秒茹で、ザルにあげて水気を切る。
※お湯にごま油を入れると、色鮮やか＆艶やかに。
　食感を生かすため、茹で時間は15秒！
③器に盛りオイスターソースをかける。
【レタスたっぷりサンドイッチ】
『材料』（2個分）
・レタス・・・お好みの量　※10枚以上がおすすめ
・食パン・・・2枚（8枚切り）
・スライスチーズ・・・2枚
・マヨネーズ・・・適量
『作り方』
①食パンにマヨネーズを塗り、チーズをのせる。
②数枚ごとにマヨネーズをかけながらレタスを重ねていき、一番上にチーズをのせる。
※レタスをたくさん挟むとキャキシャキ感が増す
③マヨネーズを塗った残りのパンで挟み、真ん中で切る。
＊料理研究家 ジョーさん。
【レモンレタスそうめん】
　①レタスを千切りにする　②タレに？を入れる　③タレを乳化させる
『材料』（1人分）
・レタス・・・1/4玉
・そうめん・・・100g
・サラダチキン・・・1/2個
・オリーブオイル・・・大さじ2
・レモン汁・・・小さじ2
・砂糖・・・小さじ1
・めんつゆ（３倍濃縮）・・・180mL（表記通りに希釈したもの）
・粗挽きコショウ・・・適量
『作り方』
①レタスを芯を外して千切りにする。サラダチキンは手でほぐしておく。
※レタスを細めに切ると食感のバランスがいい
②ボウルにオリーブオイル、レモン汁、砂糖を入れてよく混ぜ合わせ、レタスを加えて和える。
※レモンに砂糖が加わると全体のバランスが良い
　オリーブオイルとレモン汁をしっかり混ぜる。レモン汁でレタスん青臭さを和らげる
※乳化：油と水分が均一に混ざった状態。乳化することでとろみがつきレタスに絡む
③そうめんを表示時間通りに茹で、流水でよく洗って水気を切り、水でしめて器に盛る。レタスとサラダチキンをのせてめんつゆをかけ、粗挽きコショウを振る。
＊《日本橋ゆかり》昭和10年創業、3代目　野永 喜三夫
【レタスの和風コールスロー丼】
　①かつお節を乾煎りする　②すし酢え味付けする　③火を使わず水分が出るまで混ぜる
『材料』（2人分）
・レタス・・・1玉
・かつお節・・・3g
・すし酢・・・大さじ3
・ツナオイル缶・・・大1缶
・韓国のり・・・8枚
・マヨネーズ・・・大さじ3
・ゴマ油・・・大さじ1
・ごはん・・・適量
『作り方』
①レタスは芯を外し、手で小さめにちぎる。
②フライパンにかつお節を入れ、中火で乾煎りする。香りが立ち、ゴムベラで触った時にパリパリとした音がでたら、火を止める。
※熱したフライパンで炒めると焦げやすいため、冷たいフライパンに入れる。
　水分が飛びパリパリになるのが目安
③レタス、すし酢を加えて火を止めたまま混ぜ合わせる。しんなりとしてきたら、ツナ（油ごと）、韓国のり、マヨネーズを加えて混ぜる。
※すし酢はコールスローの調味料が全て入っている
④ゴマ油を加えて押し付けるようにしながら水分（つゆ）が出るまでさらに混ぜる。ごはんの上に盛り、つゆを回しかける。
　　【挽き肉レタス包み】【レタスしゃぶしゃぶ】
＊和食の名店《分とく山》和食料理人　野﨑 洋光
【いわしのロールレタス】
　①肉ではなく？を使う　②豆腐でバランスをととのえる　③味の決め手は骨
『材料』（6個分）
・レタス・・・6枚
・いわし・・・2尾
・木綿豆腐・・・1/4丁（75g）
・長ネギ・・・1/2本
・しょうが・・・15g
・小麦粉・・・20g
・薄口しょう油・・・小さじ1と1/2
・塩・・・少々
・昆布・・・10cm角1枚
・薄口しょう油・・・大さじ2
・水・・・1L
『作り方』
①いわしは頭と内臓をとり、3枚におろす。中骨は捨てずに残しておく。いわしの身、骨に軽く塩を振り、15分おく。
※魚に塩を振ると加熱した時に旨味が出る
②長ネギとしょうがはみじん切りにしておく。豆腐は軽く水気を切っておく。
③いわしから水分が出てきたらキッチンペーパーで拭きとり、包丁で刻んでから軽くたたいてすり鉢に入れる。
④粗めにすりつぶしたら豆腐を入れてざっくりと混ぜ、長ネギ、しょうが、小麦粉、薄口しょう油を加え、軽く混ぜ合わせる。
※すりつぶすと角が取れ、つながりやすい
⑤沸騰したお湯にレタスの葉をさっとくぐらせてしんなりしたらすぐに水にとり、ざるにあげて水気を切る。④の具材を等分してレタスで巻く。
※レタスといわしの食感は相性が良い
　レタスをしんなりするまで茹でることで包みやすい。かたい芯は潰しながら巻く
⑥いわしの骨を湯通しして昆布と一緒に鍋に敷く。その上にロールレタスを並べて水を入れ、薄口しょうゆを加えて落し蓋をし、中火にかける。
⑦沸騰したら弱火で5分煮込み、中まで火を通す。
＊料理研究家　小林まさみ、まさる
【レタスとサバ缶のさっと煮】
　①レタスは大きめにちぎる　②レタスは煮すぎずシャキシャキに　③味の決め手は酒と塩
『材料』（2人分）
・レタス・・・1玉
・さば水煮缶・・・1/2缶
・しょうが・・・大1片
・酒・・・大さじ1/2
・塩・・・ふたつまみ
・白煎りゴマ・・・適量
・一味唐辛子・・・お好み
『作り方』
①レタスを芯を外して手で大きめにちぎる。しょうがをみじん切りにしておく。
※レタスは大きめにちぎって食べ応えを出す
②鍋にさば水煮缶（汁ごと）、しょうが、レタスを入れ、中火にかける。上下を返すようにしながらしんなりするまで混ぜる。
※レタスから水分が出るので水は入れない。
　レタスはしんなりしやすいので蓋はしない
③酒、塩を加え、全体に混ぜ合わせたら器に盛る。ゴマ、お好みで一味唐辛子をふる。
※酒は風味を残すため最後に入れる
＊《アロマフレスカ》原田 慎次
　国産食材にこだわるイタリアン
【レタスのペペロンチーノ】
　①2種類のにんにくを使う　②レタスの茹で時間は5秒　③ソースは？
『材料』（2人分）
・レタス・・・1/4玉
・スパゲッティ・・・150g
・塩・・・ひとつまみ
・にんにく・・・4片
・オリーブオイル・・・50mL
・赤唐辛子・・・3本
・イタリアンパセリ・・・適量
・パルメザンチーズ・・・適量
・生ハム・・・3枚
『作り方』
①レタスは芯を外して手で大きめにちぎる。イタリアンパセリは軸から葉をつまんでおく。
②にんにくは皮をむいてスライサーでごく薄切りにする。途中までスライスし、半分は大きいまま残す。
※2種類の大きさのにんにくを使う
③片手鍋（またはフライパン）ににんにく、オリーブオイル、赤唐辛子を入れて弱火で加熱する。
④薄切りにしたにんにくが色づき始めたら火を止める。鍋を傾けてオリーブオイルが溜まっているところに大きいにんにくを集め、予熱で加熱する。
※大きなにんにくは余熱で火を通す
⑤水に対して1％の塩を入れた湯でスパゲッティを表示時間通りに茹でる。スパゲッティが茹で上がる直前にレタスを加え、すぐにお湯を切る。
※レタスを茹でる時間は5秒で食感を残す
⑥ボウルに入れて塩を振って和え、器に盛る。④のソースをかけ、イタリアンパセリ、パルメザンチーズを振り、生ハムをのせる。

　「ベスコングルメ」は、三浦半島。
https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/archive/202405121/
「城ヶ島」
　三浦半島の最南端に位置する神奈川県最大の自然島
＜県立城ヶ島公園＞
＜城ヶ島ハイキングコース＞
　城ヶ島の自然を堪能できるハイキングコース
＜城ヶ島の岩礁＞
　自然が織りなす雄大な景色が堪能できる景勝地
《磯料理 かねあ》
☆中トロ定食 2,980円（税込）
☆カマトロの塩焼き 2,480円（税込）
☆生しらす丼 1,980円（税込）
★ダブルまぐろ丼 1,980円（税込）
＜城ヶ島大橋＞
＜三崎港北条湾＞
《港楽亭》創業66年、老舗町中華
☆チャーハン 800円（税込）
☆天津丼 850円（税込）
☆豚レバー定食 980円（税込）
★三崎まぐろラーメン 900円（税込）
　　まぐろの頭でとった塩味のスープ＆角切りまぐろのあんかけ。まぐろを煮込みオイスターソース・砂糖で味付け
《みうら・みさき海の駅 うらりマルシェ》
《まるいち食堂》
☆三崎地魚三点盛り定食 1,980円（税込）
☆かますの塩焼き 1,210円（税込）
☆金目鯛の煮付け 1,980円（税込）
・まぐろのタレ焼き定食 1,870円（税込）
　　メバチマグロは特に脂が濃い尾の身の部分を使用。赤身の刺身
・まぐろのカマ焼き 1,540円（税込）
　　脂が乗ったメバチマグロのカマを塩のみで焼き上げた一品

　「バナナマンの早起きせっかくグルメ！！」。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/
▲せっかくあの頃バカみたいに食べた青春パン
《リューパン》福岡
　・マンハッタン 138円（税込）
　　《ファミリーマート》生コッペパン
▲せっかく名言グルメ
＊芸術家 北大路魯山人（1883～1959）
　　美味しいと思わぬものは、栄養にはならぬ。美味しいものは必ず栄養になる。
＊作家　池波正太郎（1923～1990）
　　たとえ、一椀の熱い味噌汁を口にしたとき、「うまい！」と感じるだけで、生き甲斐をおぼえることもある。
＊2021年10/31「せっかくヤワうまグルメ」
自由が丘《It Wokashi いとをかし》大福
　　三重県 大徳屋長久：創業305年の老舗和菓子店 16代目が作った新店の名物商品
・名言①：今飲んだ水の方が硬く感じる
＊2022年5/22「せっかくフワうまグルメ」
東京都文京区《喜三郎農場》たまごふわふわ
　　全国の卵や地鶏の味が味わえるお店
　　江戸時代から作られていた料理。静岡県袋井市袋井宿の名物料理。出汁に泡立てた卵を加えて蒸す
・名言②：永遠に辿り着かないものを俺たちは食べている
＊2021年7/18「せっかくバター醤油」
　ミョウガバター醤油炒め
・名言③：真逆にいるのが歩み寄って意気投合して話しちゃう
＊3/17「せっかく甘＆塩っぱいグルメ」
駒込《御菓子司（おんかしつかさ） 中里》揚最中
・名言④：歯に詰まっているのもスッゴイ美味しい
＊「せっかくフワうまグルメ」
愛知県名古屋市《紗莉庵（さりあん）》鰹節丼
　　2022年3月オープン、鰹節料理専門店
　　一般的な鰹節 0.03mm、紗莉庵の鰹節 0.009mm
・名言⑤：歌出したらこれ最後に降らしてほしい
＊2023年2/26「せっかくのびーるグルメ」
東京都渋谷区《裏恵比寿 自然生村》すりおとし生とろ
　　宮崎県都城産自然薯
・名言⑥：歯は絶対にいる
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/archive/20240512/

　「所さんの目がテン！」は、「母屋プロジェクト 水面下で進んでいた準備」。
https://www.ntv.co.jp/megaten/
　心柱、棟木（むなぎ）
※丸太の形状に合わせて削る：しゃくり
※葉枯らし乾燥
　　垂木はまっすぐがいい
　根太、間柱
※丸太：
　高圧洗浄機などで皮を全てぬき、乾燥させる
※葉枯らし乾燥：
　中心から水分が抜けない
　外樹皮をむく
　背割り

　「おむすびニッポン」は、「埼玉 しゃくし菜おむすび」。
https://www.nhk.jp/p/hokkorionigiri/ts/WVXWQX4NP7/episode/te/MPKK66Q5RW/
「埼玉県秩父地方」
　芝桜
・しゃくし菜漬け
＜秩父駅＞《ははそ食堂》
・しゃくし菜おむすび
　　ごはんにしゃくし菜の味がしみ、シャキシャキ食感
※しゃくし菜：
　明治時代に中国から伝わり、漬け物用の野菜として作られるようになった
漬け物製造工場《石川漬物》石川 雅章
　油で炒めておにぎりにする。酸味も和らいでコクが出ておいしい。
　油で炒めると酸味のもとの乳酸が油でコーティングされ酸っぱさがおさえられる
『しゃくし菜おむすびの作り方』
①ごま油でこまかく切ったしゃくし菜漬けを入れて炒める。しっかり炒め水分を飛ばす。醤油を入れる
②ごはんに入れ、握る
【チャーハン風 しゃくし菜おむすび】

　「Yahoo! JAPAN SDGs」より、メール。「中身は秘密。「誰にも届かなかった配達物」を売る専門店」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/featured/470.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=187&cpt_c=&cpt_k=ang_525775_216704639_20240513
「メシニュース」うどんの具は天かすが美味しいんよ
https://meshinews.blog.jp/archives/42263230.html
「キッチン夫婦」ホームセンター内にあるカフェ
https://kitchenfufu.blog.jp/archives/42310244.html
「我が家の猫にゃんず」簡単に食べられると思ったら間違い
http://wagayanonekonyans.blog.jp/archives/40746417.html
「ビールが主食」この頃ひとりタコバが開催される
http://beerlove.blog.jp/archives/52423641.html
「ゆーちゃんの沖縄漫画 ～コミュ障な奴は大体友達～」GWを言い訳にして無事にゲット
http://blog.livedoor.jp/tamatama58/archives/34130776.html
「BUSONコンテンツ ニヤッと笑える漫画ブログ」機械に頼る ダイエットあるある
https://buson.blog.jp/archives/40297659.html
「恐怖の婚活回想記」「最高の恋人」思い出が邪魔に？
http://mieken.blog.jp/archives/24605366.html

　5/13(月) 12:47配信の「富士登山「予約システム」導入」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/c137eb0037864c8c7f6243737228a88267a9552f

　5/13(月) 12:06配信の「戦略地域で閉店へ ヨーカドー苦戦」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/8f62e9f65452fc9b79ba247e8f9703ffbd3f4263

　5/13(月) 11:19配信の「演説妨害疑い「つばさの党」捜索」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/967eb1eae08aa9ed249ddb4fc9c095f1515f611d

　5/13(月) 10:26配信の「売上高1兆円に近づく 日立の鉄道」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/70941542666bd8bc36646a97da6577ecdafc53ab

　5/13(月) 10:49配信の「業界初「動く」無人コンビニ開店」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/828751c7668f28a430c468449a7fab5dfdfd66af

　2024.5.13配信の「トップ恋愛店員「お会計4万2500円です」客「はああ！？」⇒”ケーキ食べ放題”で『大量に注文する』女…まさかの事態に発展！！店員「お会計4万2500円です」客「はああ！？」⇒”ケーキ食べ放題”で『大量に注文する』女…まさかの事態に発展！！」。
https://trilltrill.jp/articles/3623869

　5/13(月) 13:57配信の「「不適切」注目俳優 オファー殺到」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/bbf8cf395ce5fb9b691f391318a181b774da58b5

　5/13(月) 15:53配信の「社宅制度で「男女差別」 賠償命令」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/92f349f11c2e58fb43f035e5a47cb624f9971bb2

　5/13(月) 14:23配信の「老後2000万円では不足? 専門家」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/01af0cc2a6c284e27645dc7837cc1a1480720818

　2024年5月13日 16時20分配信の「機内で迷惑行為…フワに失望続出」。
https://news.livedoor.com/topics/detail/26397326/

　2024年5月13日 11時57分配信の「戦艦「大和」カラー映像見つかる」。
https://news.livedoor.com/topics/detail/26395835/

　2024年5月13日 15時34分配信の「橋下氏 退職代行サービスに私見」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26397080/

　2024年5月12日 21時25分配信の「退職時 陰陽師代120万請求される」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26393336/

　2024年5月13日 7時30分配信の「子連れと結婚 自分の子でき愕然」。
https://news.livedoor.com/article/detail/26394586/

　2024年5月2日の「この人」は、「きょうだい児支援に取り組む　相沢 純也さん(37)」。
　長野県の上伊那地域で、障害のある兄弟姉妹を持つ子ども「きょうだい児」だった人たちが語り合う場「南信州きょうだいの会　こたつむり」を運営。自身も障害者の兄を持ち、就職先や結婚はどうするか、将来への不安を抱えながら生きてきたという。
　転機となったのは、偶然インターネット上で知り合った「きょうだい児」という言葉。自分と同じように苦しんでいる人たちがいて、支援が見過ごされがちであることを初めて知った。
　県内にきょうだい児の交流会が見当たらず、自らつくることを決意。「子どもの頃にからかわれた経験から相談できない人も多い。話せる場があることが重要」。きょうだい児の居場所づくりをするとともに、県社会福祉協議会主催のシンポジュウムで講演するなど、周知活動に取り組んできた。
　「障害者本人ばかり注目されがちだが、その周りの人も支援を必要としている。家族全体を見守るようにしてほしい」。現在は、「こたつむり」の活動を続けながら、自分らしく生きるきっかけとなるような経験ができる宿泊施設を目指し、伊那市内の古民家を改装中だ。
https://comugico.info/introduce/nanshin-kyodai/

　今日は、健康診断。
　検尿を取るカップを広げていたら、接合面が剥がれちゃったよ↓なんとか、抑えて取る。

　身支度をして出かける。雨なんだよねぇ～↓↓↓
　朝なので、道路が混んでいる。交差点で横断歩道の上にも車が停車している・・・。
　予定時間より40分早く到着。
　受付に行くと、座って待つように言われた。
　受付時間の8:30になっても呼ばれない。8:40分にやっと呼ばれた。受付を済ませまた待つ。9:00に着替えなどの案内所で呼ばれた。受付に30分もかかるのなら、なぜ8:30に集合をかける？？？

　血圧測定は、自分で機械でやる。
　新年度が始まって1カ月経つので、「研修中」という係員が多いね。
　血圧測定の機械だとやり方がよく分からないんだよね。いつも、高く出てしまうんだよねぇ～！血圧測定器の印象がよくないんだよねぇ～！！！手動で測ったら、よかった。
　一通りの検査が終わり、10時。5,400円をカードで支払い、雨の中帰宅。

　健診センターで「血圧記録表」をくれた。
＜血圧測定のポイント＞
　1日2回、朝と夜に1回ずつ測りましょう
「朝」
　・起床後、1時間以内
　・排尿後
　・朝食前
　・朝の服薬前
「夜」
　・就寝前
　・入浴や飲食の直後は避ける
＜家庭血圧の正しい測り方＞
　・同じ腕・姿勢・時間で測定しましょう
　・腕は心臓と同じ高さで測定しましょう
　・座った姿勢で1～2分安静後に測定しましょう
　・厚手の服は脱ぎまそしょう（上腕を圧迫しない）
　・測定中は会話等をしないようにしましょう

　昼食のおにぎりは、「おぼろ」♪「でんぶ」という言い方もあるようだが、我が地方では「おぼろ」。
名称 おぼろ
原材料名 魚肉、砂糖、発酵調味料、食塩、食酢、粉末卵白／着色料（コチニール）
株式会社 あじかん +1
広島市西区商工センター7-3-9
TEL 082-277-7010

　自動車税の納付の通知が届かない。「053-457-2077」に電話をしてみる。
　「10日に出したので20日には着きます」だって！郵便って届くのに何日かかるの！？？？お役所仕事だねぇ～！！！
　「払込所が遅く届いて5月30日の振り込みに間に合わなかったら滞納金が付くのか」聞いたら。「10日あります」だって！！！10日あっても、こちらの都合で振り込めないかもしれないじゃないか！！！
　「振り込めなかったら滞納金がつく」のか尋ねたら、「滞納金はつかない」とのこと。

　総務省から引き落としの通知が届いた。お役所仕事だねぇ～！！！こちらも、10日あれば振り込めると思っているらしい！！！
https://www.tele.soumu.go.jp/

　「酒＆FOOD かとうに」行き、「秀よし ささにごり しぼりたて 純米酒生酒」2,728円を伝票にて買う。

　「047-432-7614」より、着信。
　株式会社サビーナ自然化粧品　新松戸支店
https://www.jpnumber.com/numberinfo_047_432_7614.html

　「flashniswindsta@icloud.com」より、迷惑メッセージ↓↓↓なんで、メールアドレスでショートメールが送れるんだ！？？？
　　いますか？携帯電話1台で自宅でお金を稼ぐことができ、1日20,000円以上、興味があればLINEを追加する：99x84

　「Microsoft 365 へようこそ　プレミアムバージョンのMicrosoft 365を使用すると、すべてを１か所で作成、整理、および共同作業できます。」というウインドウが勝手に開いた↓↓↓消せない・・・迷惑だ！！！

　「おすすめ」「Diablo Ⅳ PC Game Pass」迷惑だ！！！

　夕方は、巻きずしで一杯♪安い海苔はそれなりの味だね。
国内産 焼のり
　国内各地で採取された乾のりを1枚ずつ丁寧に焼き上げました
板のり10枚
品名 国内産焼のり10枚
名称 焼のり
原材料名 乾のり（国内産）
内容量 板のり10枚
製造者 株式会社 金原海苔店
東京都大田区東糀谷5-5-25
TEL 0120-574-400
板のり1枚（27g）当たり 5.1kcal、たんぱく質 1.1g

本日のカウント
本日の歩数：6,638歩
本日：57.3kg、16.6%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,317,080(30)

 

 

 

　昨日のテレビ「ヒルナンデス」で、「ダイエット芸人」をやっていた。
https://www.ntv.co.jp/hirunan/articles/3081lhjq92vtr89eum8m.html
「やせ調味料ダイエット」
【みそヨーグルト】
　みそ 50g、ヨーグルト 100g
【酢タマネギ】
　タマネギをスライスし、リンゴ酢とオリゴ糖に漬け込む

　「いきつけ！しずおかごはん」は、#183「富士市＿エビライス」。
https://www.sut-tv.com/show/shizuokagohan/
想像を覆すビジュアル
《シュリンプス》富士市永田町1-83
TEL 0545-52-2556
☆エビライス 1,650円

　「タモリ倶楽部」は、「日本人ならキレイに食べたい！世界のボロボログルメ三番勝負」。12/16の放送分。
https://www.tv-asahi.co.jp/tamoriclub/#/%E3%83%90%E3%83%83%E3%82%AF%E3%83%8A%E3%83%B3%E3%83%90%E3%83%BC?pageType=article&number=2&category=variety
＊第1回戦：タイ
《クルン・サイアム 自由が丘店》
・クンサローン
　　タイの宮廷料理で高級レストランなどで提供。エビにビーフンを巻いて揚げた宮廷料理。
＊第2回戦：フィンランド
・ティッパレイパ
　　5月1日（メーデーの日）のお祝いのお菓子。生地を絞り出しながら油で揚げたお菓子
＊第3回戦：ボリビア
《エルボスケ》横浜市鶴見区
・サルテーニャ
　　サルティーニャを食べるのが下手な人はキスも下手。
　①先端をかじり穴を開ける
　②皮をコップのようにスープを飲む
　③残った皮と具材を食べる

　先日の「バナナマンの せっかくグルメ！！」。よく行く都市があるけど、なぜ？？？家の町にも来て欲しいな！
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/
「富山県富山市」
　富山城、寒ブリ、白エビ、紅ズワイガニ
＜富岩運河環水公園＞
《すし玉 富山掛尾本店》創業37年
☆本マグロの大トロ 880円（税込）
☆のどぐろ 660円（税込）
☆焼穴子 550円（税込）
・かわはぎ 440円（税込）
・ひらめの昆布締め 440円（税込）
・氷見寒ブリ 550円（税込）　※大根おろしで
・手むき白エビ軍艦 770円（税込）
　　海苔の代わりにとろろ昆布を巻くのが富山の定番。能登の天然塩で甘みが引き立つ
・香箱蟹の軍艦 880円（税込）
　　12月～1月の2か月しか獲れない貴重なカニ。
　　カニ身、カニの卵（内子と外子）を贅沢にトッピング
＜岩瀬大町通り＞
※フィガロ　岡崎 500　の 59-36
《ラーメンの殿堂 南京千両》創業65年
　富山市で初めて豚骨ラーメンを出したお店！
・ワンタンメン（大盛り） 870円
＜立山連峰＞
＜牛岳温泉スキー場＞
・雪サウナ（テントサウナ）
　牛岳温泉スキー場で毎年行われるイベント。雪の中にダイブする
＜中央通りさんぽ～ろ＞
　全長470m、店舗数52店舗以上。北陸最大のアーケード街
《もつ煮込みうどん 糸庄》創業51年
・もつ煮込みうどん 1,000円（税込）
　　合わせ味噌とブレンド醤油を合わせたオリジナルスープ。
　　氷見うどん
　　海老天、赤巻かまぼこ、長ネギ、えのきをトッピング。
　　味噌ニンニクダレで煮込んだ豚モツ
・生卵 80円（税込）
「埼玉県川越市」
　小江戸川越、着物で散策
＜大正浪漫夢通り＞
《レストラン すぺいん亭》創業40年
☆エビのアヒージョ　1,500円（税込）
☆リオハ風ビーフシチュー 3,200円（税込）
☆タパスの盛り合わせ（2人前） 3,600円（税込）
・パエヤ（2人前） 3,000円（税込）　※パエリア
　　ムール貝、あさり、エビから取ったスープを2時間煮込む。
　　トマト、玉ねぎ、鶏肉などを加えて約1時間煮込む。
　　岩手県産ひとめぼれ
　　鶏もも肉、サヤインゲン、北海道産白インゲン豆などを加える
　　オーブンで約30分炊き上げ、お米にスープを浸透
　　エビ、あさり、ムール貝などを盛り付ける
＜人力車 いつき屋＞
　2名3,000円～（税込）
《菓子屋横丁》
《うなぎ ぽんぽこ亭》創業54年
・特上うな重 5,775円（税込）
・焼き鳥 550円（税込）
「千葉県成田市」
《リストランテ アントン》創業26年
☆白子のムニエル 1,320円（税込）
☆カキのリゾット 1,430円（税込）
☆銚子産キンメダイのアクアパッツァ 3,080円～（税込）
・天然ブリと大アサリとミニトマトの地中海風スパゲッティ 1,650円（税込）

　「タカアンドトシの北海道全力絶景」。
https://www.uhb.jp/program/50th_zekkei/
＜別寒辺牛湿原（ベカンベウシ）＞厚岸町
　国内有数の原生湿原
＜ローソク岩＞余市町
　日本海にそり立つ高さ約40mの奇石。太陽がかかるのは、5月下旬、7月下旬といわれる。
＜石狩白老滝＞白老町
　コバルトブルーに輝く秘境の滝
・滑滝（なめたき）：
・岩肌を滑るように流れ落ちる滝
※虹：レインボー滝
＜プユニ岬＞斜里町
　オホーツク海を一望できる絶景スポット
・夕日と流氷の共演
＜金毘羅神社＞初山別村
　日本海に建つ海鳥居
・海中鳥居の中に沈む夕日。6月下旬、9月上旬
＜摩周湖＞弟子別町
　「神の湖」とも呼ばれる
　摩周湖第三展望台
・雲海：滝雲
・摩周オレンジ鏡面
＜オンネトー＞足寄町
　名峰雌阿寒湖の麓にある絶景湖
・クリスタル結氷
＜洞爺湖＞洞爺湖町
　湖中央部の中島が特徴
　　ボリビア・ウユニ塩湖
・ゼロポイント鏡面
　湖面ギリギリの島 ゼロポイント
・夕日のゼロポイント
＜鮪の岬（しひのさき）＞館の岬（ててのさき）乙部町
　くぐり岩
・シラフラ：
　高さ約30mの白い断崖が500m続く海岸。約500万年の火山噴火で海底に堆積した地層が隆起してできたと言われている。
＊レアカラー絶景
①＜屈斜路湖＞弟子屈町
　国内最大のカルデラ湖
・ゴールド雲海
②＜白ひげの滝＞美瑛町
　ブルーリバー 美瑛川と交差する
・雪化粧の白ひげの滝
③＜四季彩の丘＞美瑛町
　美瑛を象徴する観光ガーデン
・マロンカラーと雪山
④＜支笏洞爺国立公園（しこつとうや）＞
・苔の回廊
　高さ約5～10mの岩壁が苔に覆われている
・光の苔の回廊
https://hokkaido.ch/search.php?searchId=5&key=10

　「GMO IDニュース」より、メール。「話題のオートミール生活レシピ！和風仕上げがおいしい！白米と置き換えで9日間で2kg減」。
https://i4u.gmo/Ny7Ju?utm_source=mail&utm_medium=gmoidnews
　「Yahoo!JAPAN SDGs」より、メール。「娘は「9トリソミーモザイク」――医師の宣告に世界が一転、未知の障害がある娘を持つ両親の絶望と再起」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/featured/326.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=27&cpt_c=&cpt_k=ang_361713_198273862_20230117
　「水郷のとりやさん」より、メール。「1月14日（土）BS「おとなの嗜呑」という番組で『水郷どりまるごと一本』が紹介されました！！」。
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/marugoto1/?scid=rm_197493
「にいがた通信」新しくできたカフェへ＠新潟
https://gata21.jp/archives/89801966.html
「ねここの日常マンガ」本屋での過ごし方”どのタイプ？”
https://hadukinekoko.livedoor.blog/archives/18450839.html
「FreeBee vol.2」「上信電鉄の魅力の一つです」
http://amano0909.livedoor.blog/archives/17476013.html
「くろいわんこのブログ」散歩中 美しい景色に癒された
http://blog.livedoor.jp/kuroi_wanko2019/archives/17462190.html
「wadacycle news」自転車でおすすめの”カスタム”
http://blog.livedoor.jp/wadacycle-news/archives/87000539.html
「かるかんタイムズ」”18きっぷ”で東京から鹿児島へ
http://karukantimes.com/archives/51780455.html

　1/16(月) 20:46配信の「大学生協アプリ導入で「食堂の待ち時間が3倍に」　複数大で混雑騒ぎ、学生から不満続出...運営元「改善続ける」」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/c92e3b04375c89fa20a1640e906a6e9769994e3d

　1/16(月) 17:34配信の「日銀の国債購入、月間最高に　1月17兆円、金利上昇を抑制」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/d3836e520559ee2ccfdce7ab60b063606b8f0690

　2023年1月17日 15時50分配信の「麻生副総裁「少子化最大の要因は女性の晩婚化」発言に女性からブーイングの嵐」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23549312/

　2023年1月17日 14時10分配信の「クルマの税金高い…？ 9割以上の人が「負担」と感じる!? 実際に海外との差はどうなっているのか」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23548859/

　2023年1月17日 14時43分配信の「直属上司に「お前の仕事など自分1人でできる」…市主査が40分間電話で暴言」という記事。叱ることはあると思いますが、その後のアフターケアが必要ですよね！
　自分が新卒の時、仕事ぶりを見た営業所長に営業所長室に呼ばれて、「てめえの仕事は何だ！！！」と怒鳴られたことがある。
　しかし、その後、営業所長の計らいで、すごい仕事をする人を指導者に招いてくれた。その方は、「引き出し」が多い方で、いろいろと教えていただいた。今の自分があるのは、その時の営業所長と呼んでいただいた指導者のおかげだと思っています。
　初任者は、仕事が分からないことが多いから、育てる教育が必要ですよね！
https://news.livedoor.com/article/detail/23548991/

　今朝のコラム。今日は、「阪神淡路大震災」があった日だ。「おむすびの日」になったようだ。ところで「おにぎり」と「おむすび」は、どう違うの？？？
　アニメ『千と千尋の神隠し』（宮崎駿監督、2001年）はスタジオジブリ製作映画の代表作。現世から異界に迷いこんだ主人公の少女千尋の物語はよく知られる
▼一緒にいた両親がブタにされたことに衝撃を受けながら、恐ろしい魔女が支配する湯屋で働くことを決めた千尋を、湯屋の少年ハクが励ます場面がある。「お食べ」と差し出したのはおにぎり。「千尋の元気が出るようにまじないをかけて作ったんだ」と語り、千尋は泣きながらほおばる
▼きょう1月17日は「おむすびの日」。28年前に起きた阪神大震災で、炊き出しのボランティアらがおにぎりで被災者を元気づけたため、米食の推進団体が制定した
▼震災当時の記事によると、大手スーパーも商品を提供したが、人々も自ら作った。関西のある市では被災地のため、役所の食堂などで米500kgを炊き、約300人が約1万個のおにぎりを作ったという。兵庫の被災地には、家が倒れ公民館に避難した隣家の人らのため毎朝、おにぎりを届ける女性がいた。市販品は機械が作るとしても、元来は温かな人の手で握る食べ物だからこそ、有事に尊ばれると思える
▼映画の終盤、傷つき弱ったハクを救うため千尋は危険を冒す。「ハクは私を助けてくれたの。私、ハクを助けたい」
▼窮地にいる人が勇気を持てるのは、窮地に温かくしてくれた誰かがいるからだろう。

　今日は「冬の土用入り」。
【うなぎのモザイク寿司】（749kcal）
取り分けていただきます
『材料』（2～3人分）
・温かいごはん・・・2合分
・うなぎ（蒲焼き）・・・小2尾（300g）
・厚焼き卵（市販）・・・適量
・さやえんどう・・・3～4枚
・しば漬け（粗いみじん切り）・・・20～25g
・寿司酢・・・大さじ3と1/2
・うなぎのたれ・・・適量
『作り方』
①ボウルにごはんと寿司酢を入れて混ぜる。
②うなぎはたれをからめて耐熱の皿にのせ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで1分30秒加熱する。2/3量は幅1cmに切り、残りは長さ3cmに切る。厚焼き卵は食べやすく切る。さやえんどうはサッとゆで、斜めに細切りにする。
③ラップを容器より大きく切って敷き（容器からはみ出すように）、1の半量を押しながら敷き詰める。幅1cmに切ったうなぎをのせ、残りの1を敷き詰める。容器からはみ出したラップをかぶせ、しっかりと押す。
④容器から取り出して器に盛り、長さ3cmに切ったうなぎ、厚焼き卵を市松模様にのせ、ところどころにしば漬けをのせる。さやえんどうをちらす。

　「cookpad」に「浜松パワーフードのキッチン」が連載されているようだ。
https://cookpad.com/kitchen/48176364
　「浜松・浜名湖地域の食材 浜松パワーフードを食べよう！」第33回は【浜名湖うなぎのスタミナ炒飯】。
『材料』 （4人分）
・ウナギのかば焼き（市販）・・・1尾
・ニンニク・・・1片
・ニラ・・・1束
・ご飯・・・およそ800ｇ
・卵・・・2個
・かば焼きのたれ・・・小さじ2
・サラダ油・・・少々
・塩こしょう・・・少々
『作り方』
①ウナギのかば焼きとニラは幅2cmに切る。ニンニクはみじん切りにしておく。生卵はよく溶き、ご飯と混ぜておく。
②フライパンにサラダ油とニンニクを入れ加熱する。香ばしい匂いがでてきたら、ご飯を加えて強火にする。全体に油が回ってパラリとしたら、ニラを加えてほぐしながら炒める。
※ニンニクは弱火で熱しながら、カリッと香ばしくきつね色になるまで加熱すること。火加減が大事です。
③かば焼きのたれと塩こしょうで味付けをしてから、かば焼きをさっくりと混ぜ合わせたら出来上がり！
※仕上げに山椒を振っても美味です！
「浜名湖うなぎ」
　浜松はウナギの養殖の発祥の地であり、全国的に有名です。浜名湖でウナギの稚魚が捕れたことや豊富な地下水に恵まれたことなどから、浜名湖周辺で養殖が盛んになりました。
「レシピ提供者からひと言」
　この時期のウナギは脂がさらにのって、とてもおいしいんですよ！
＊レシピ提供者：魚料理専門　魚魚一　店主　仲村 健太郎 さん
　日本料理12年の修行を経て、2001年独立開業。創業22年の魚料理専門店として現在に至る。名物の「浜名湖うなぎの刺身」は、北は北海道、南は沖縄から、わざわざ食べに来る人もいる看板料理。

　2022年12月17日の「この人」は、「創立60年の高峰楽器製作所社長　楯 勇己さん(58)」。
　岐阜県中津川市に本社がある「タカミネ」のギターは世界をうならせてきた。イーグルスの代表曲「ホテル・カリフォルニア」の繊細で硬質な響きもタカミネから生まれた。酷使にも耐える。「U2のメンバーが5月にウクライナの地下で演奏した際にも使ってくれた」と著名なミュージシャンの信頼を感じている。
　大会場で生ギターを鳴らすのはかつては難題でマイクを装着すると音が暴れ、演奏どころではなかった。これを打開したのが山あいの小さな町の当時無名だった高峰楽器製作所。43年前に斬新なエレクトリック・アコースティックギターで世界市場に躍り出た。
　「40年前に入社したことは岐阜県坂下町（現・中津川市坂下）の駅前の小さな工場だった。木を削り、張り合わせて何もないところからものを作っていくパワーが社内にはあった」
　中学生のころに初めて買ったギターが偶然タカミネの廉価版だった。当時ブームだったフォークを弾いた。「自分のギターを持った、あのわくわく感は忘れない」
　社の誇りと感謝を60周年記念ギターの形にした。世界限定60本。165万円。

　2022年3月18日の「トレンドウォッチング」vol.65は、「世界中の人々の幸せを願って絵本を出版 浜松市在住 絵本作家・水野ゆかみさん」。
　「お米の大切さと『遺伝子』という両親からの贈り物への感謝の気持ちが、自分を愛することにつながることを伝えたい」。15年前からあたためた思いをつづった自身初の絵本「パパとママでできたボク」を今月1月、出版した水野ゆかみさんにお話を聞きました。
ーどんなストーリーですか？
　お米のキャラクター「コメミー」が、両親から魔法の帽子をもらい、その帽子を通して、家族の絆を感じ、自立して、個性を見つける旅に出るという、生きるうえで本当に大切なことを学ぶ話です。
ーお米の大切さを知ったきかっけは？
　伊勢神宮に行った時です。日本の食の歴史を知り、食の始まりであるお米をもっと大切にしなければ、と感じました。日本は食生活が欧米化し、大腸がんになる人が多い現状があり、もっとお米を食べて健康になってくれたらいいな、と。
ーストーリーに込められた思いは？
　子どもから大人までインナーチャイルド（内なる子ども）を癒してもらえたらいいな、という気持ちを込めました。幼少期に、親から十分な愛情を受けられずに、心に傷を負ったまま大人になると、やりたい事がわからない、自立できない、うつや引きこもりになるなど、さまざまな問題を抱えている人が今、あまりにもおおいことに気づいたからです。絵本を通じて原点に戻り、心の傷を癒して、家族の見えないつながりを感じてもらえたらうれしいです。
ー世界のすべての人に「両親」がいて、事情はさまざまですが、共通のメッセージを
　あなたはいつだって一人じゃない。遺伝子という両親からもらった「奇跡」が体の中にある限り、会えなくなっても、たとえ姿や形がなくなっても、家族は見えない色でつながっています。安心して、自分を愛して前進してほしい、と伝えたいです。
ー心温まる勇気の湧くお言葉ですね。今後の展望は？
　今年中には、YouTubeで英語版を発信します。ぜひ、世界中の人たちに読んでいただきたいです。
＜今後のイベント販売＞
　3月21日（月・祝）cafe Liro（磐田市合代島867-3）10時30分～17時　※委託販売
　3月27日（日）ラフレ初生（浜松市北区初生町626-1）1F特設会場10～15時　※著者の対面販売
・長野県出身、浜松市在住の絵本作家・水野ゆかみさん。1児の母。手にしているのは、絵本「パパとママで できたボク」（文・絵 水野ゆかみ、1540円）。アマゾン、絵本通販サイトYOMOで発売中
・著者のご両親。絵本作家としての原動力を支えているのはご両親とご家族
・絵本に登場する家族の色を表現したお米のキャラクター。青はパパ、赤はママ、黄色はボク

・著者のインスタグラムQRコード

　「新スプリアス規格（Spurious）」って、何だ？調べてみる。
　旧スプリアス規格の無線設備は、その使用期限を令和4年11月30日までとしていた。でも、新型コロナウイルス感染症による社会経済への影響等による無線設備の製造や移行作業に遅れが生じていることを考慮し、その使用期限を当分の間、延長することになったのか！
　新スプリアス規格への対応は3つのようだ。
（1）機器の更新
（2）フィルタの追加
（3）実力値の測定
　車の「ETC」も関係あるのか！？「ETC」は、使用許可なんて申請してないと思うんだけど・・・？
https://www.tele.soumu.go.jp/j/sys/others/spurious/
https://www.dainichi-el.co.jp/spurious-2.html
https://www.mlit.go.jp/road/yuryo/etc/spurious/index.html

　今日の帰宅・・・。
　背中に「POLICE」と書いてある人が3人くらい道を横断し、ワゴン車に乗った・・・何かあったのだろうか？？？

　草取りをする。ニンニクの草取りと土寄せが途中になった。
　見慣れない、茶髪の若い男が、家の門の前で電話をかけている・・・！！？？？なんで？？？

　パソコンを起動したら「お使いのブラウザが最新に更新されました」と出た！？？？

　夕方は、「若竹 鬼ころし 特別純米生酒」で一杯♪「酒は若竹　うまいっけなぁ～！」というテレビCMを思い出す！
　これ「誉富士」を使っている？？？「誉富士」って、好きじゃないなよな！
WAKATAKE SHIBORITATE ONIKORISHI SAKE
　TOKUBETSU JUNMAI
　ALC. 16％ BY VOL.
　NET COUNT 1.8L
商標有巧
原材料名 米（国産）・米こうじ（国産米）
精米歩合 60%
アルコール分 16度
内容量 1800ml
製造者 株式会社大村屋酒造場
静岡県島田市本通一丁目1番の8

　今日は「土用の入り」だから、先日、1080円で買った「うなぎ長蒲焼」（約220g）で一杯♪
　220gって、案外小さいんだね。
炭火焼 うなぎ蒲焼
原材料名 うなぎ（中国産）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖混合異性化液糖、みりん、水あめ、砂糖／酒精、増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、アナトー）
原産国名 中華人民共和国
100g当たり 293kcal
原産国名／中国　うなぎ長蒲焼
加工者 ㈱タカラ・エムシー 鮮魚部

　「蒲焼のたれ」と「さんしょう」が付いている！やっぱり、鰻には「山椒」ですよね！
鈴勝 蒲焼のたれ
名称 蒲焼のたれ（さんしょう付）
原材料名 たれ（しょうゆ（小麦・大豆を含む、国内製造、砂糖、発酵調味料、水飴、食塩／酒精、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、V.B）、さんしょう（さんしょう）
内容量 たれ10ml、さんしょう0.2g
たれ10ml当り 17kcal
製造者 株式会社 鈴勝
静岡県焼津市吉永1915

本日のカウント
本日の歩数：6,459歩
（本日のしっかり歩行：0歩）
本日：56.5kg、16.9%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量0膳
COUNTER：000,288,294（35）

　昨日のテレビ「なぁんで昼メシ食いに行くのにこんな時間かけて行くのかなぁ。旅人は矢作＆三浦翔平」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/nandehirumeshi/
＜金華山＞
＜長良川＞
《摘草料理 かたつむり》岐阜県山県市長滝502
TEL 050-5487-9393
・鮎の塩焼き
・天然鰻
・究極の鴨肉
https://nbsd400.gorp.jp/

　「ごちそうカントリー」は、「富士市」「カリフラワー」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=84829
※ケール・アブラナ科アブラナ属：
　カリフラワーやブロッコリー、キャベツなどのアブラナ科の植物の原種とされる
　ケールの花 kale flower、またはアブラナの花 cole flowerが変化してカリフラワーcauli flower
＊時田 守、健太郎
※葉折り作業：
　日焼けしないように葉でカリフラワーを覆う
※カリフラワーの花蕾：花の蕾の集合体
※大きさ、重量、形、色などを細かくランク分けして出荷
「おいしいをつくりましょ。」【カリフラワーの天ぷら】
『材料』(4人分)
・卵・・・1個
・小麦粉・・・150g　
・水・・・150ml
・カレー粉・・・大さじ1
・揚げ油・・・適量
・塩・・・少々
『作り方』
①[衣作り]水で溶いた小麦粉に卵を加え混ぜ合わせる。
②混ざり合ったらカレー粉を加え、さらに混ぜ合わせる。
③食べやすい大きさにカットしたカリフラワーに衣を付け、揚げる。
※油の温度170℃の中温が目安。
④全体がきつね色になり、表面がサクッと揚がれば完成!
※お好みで塩を付けていただく。
【カリフラワーの酢みそ和え】
【カリフラワーの卵とじ】

　「とびきり食堂」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0010tobikkiri/0004syokudo/202301/tobishoku_theme_20230109/index.html
《さっぽろ麺屋一》静岡市清水区上原
　去年5月オープン。北海道出身の店主が営むみそラーメンメインの店
☆月味噌 950円
　　中華鍋で仕上げるのが札幌流
☆辛味噌 1,000円
　　一味唐辛子、カイエンペッパー
☆ごぼう味噌 1,200円　※数量限定
☆雪塩 950円
《ジョンマッテジ》浜松市中区肴町
　去年6月にオープンした韓国料理店
※韓国語：
　　ジョンマッテン：めっちゃおいしい
　　テジ：豚
☆ランチ　ビビンバ 1,200円　※日替わりおかず、スープ、デザート付き
☆UFOチキン 2,550円
　　チーズ：モッツァレラ・ミックス・チェダーをブレンド
　　ヤンニョムチキン、ハニーマスタードチキン
☆サムギョプサルセット（1人前） 1,200円　※注文は2人前から
☆チュクミサムギョプサラル（1人前） 1,980円　※注文は2人前から

　「男子ごはん」は、#755「牛ステーキ肉でガッツリいただく和定食」。12/4の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
＊ごはん にんにくの風味がステーキと相性抜群！【炊き込みにんにくごはん】
『材料』（2～3人分）
・米・・・2合
・にんにく・・・2片
・サラダ油・・・大さじ1.5
・めんつゆ（3倍濃縮）・・・大さじ1.5
・塩・・・小さじ1/2
・水・・・360cc
・かつお節、黒いりごま・・・各適量
『作り方』
①米は洗ってザルにあげて水気をきる。にんにくはみじん切りにする。
②フライパンを熱してサラダ油を引き、にんにくを中火で炒める。にんにくがきつね色になったら米を加えて炒める。米に油が回ったらめんつゆ、塩を加えてザっと炒める。
※お米は炒めるとヒビが入る＆油でコーティングされるのでめんつゆを加えることで味がより染み込みやすくなる
③２を炊飯釜に入れ、水を加えて普通炊飯モードで炊く。
④炊き上がったらさっくりと混ぜ、器に盛り、かつお節、黒いりごまを振る。
＊汁もの 切り方を工夫して食感豊かに！【しいたけと油揚げのみそ汁】
『材料』（2人分）
・しいたけ・・・大2個（約60g）
・油揚げ・・・1枚
・かつおだし・・・500cc
・みそ・・・大さじ2
『作り方』
①油揚げは縦半分に切って横2㎝幅に切る。しいたけは石突きを落とし縦1㎝厚さに切る。
②鍋にかつおだしを入れて強火にかけ、沸いてきたら１を入れてひと煮する。しいたけに火が通ったら少し火を弱めてみそを溶き入れる。
※みそを溶く際、沸騰させながらだと香りが跳び、火を止めるとぬるくなるので、とろ火～弱火にすると◎
＊付け合わせ ステーキの旨味が染み渡った！【玉ねぎのだし煮】
『材料』（2人分）
・玉ねぎ・・・小2個（240g）
・A
　だし汁・・・200cc
　薄口しょうゆ、みりん、酒・・・各大さじ1
　塩・・・小さじ1/2
・黒こしょう・・・適量
『作り方』
①玉ねぎは皮を剥いて横半分に切る。
②小鍋にAを合わせて煮立て、1を入れて中強火で15分煮る。
③みそだれステーキの肉を焼いている脇に加えて強火で焼く。器に盛って黒こしょうを振る。
＊メイン みそだれ×万能ねぎ×にんにくチップで和風に！【みそだれステーキ】
『材料』（2人分）
・牛ステーキ肉・・・2枚（400～500g）
　塩・・・小さじ2/3
　黒こしょう・・・適量
　にんにく・・・1片
・A
　みそ・・・大さじ2
　酒、みりん・・・各大さじ1
　しょうゆ・・・大さじ1/2
　砂糖・・・小さじ1
・サラダ油・・・大さじ1
・万能ねぎ（小口切り）・・・4本分
『作り方』
①小鍋にAを合わせて中弱火で少し煮詰める。
②牛肉は塩、黒こしょうを振る。にんにくは薄切りにする。
※ステーキはたれなどを付けずに食べる場合、肉（250g以上）に塩（小さじ1/3）を振っておくのが◎
③フライパンにサラダ油を引き、にんにくを加えて弱火で加熱する。きつね色にカリカリになったら火を止めにんにくを取り出す。
④３のフライパンを再び熱し、牛肉を入れて強火で両面をこんがりと焼く。（牛肉が2枚入らなければ1枚ずつ焼く）途中、「玉ねぎのだし煮」を加えて一緒に両面を焼き付ける。牛肉は食べやすく切る。
※お肉の厚さ＆仕上げたい状態を想像しながら焼くと◎
⑤器に４の牛肉を盛って万能ねぎ、３のにんにくを砕きながらちらす。１のみそだれを添える。
「卵かけごはん専用〇〇3品」
・プレミアム 卵かけご飯専用粒マスタード（秋田県） 500円
　　いぶりがっこが入った卵かけご飯専用の粒マスタード
・超絶品！！卵かけご飯専用極上宗田節（高知県） 500円
　　高知県で獲れたソウダガツオの宗田節を0.01m以下に削った卵かけご飯専用の削り節。卵白をごはんに混ぜ、削り節と卵黄をのせて！
・土佐ジローの卵かけご飯専用味噌（高知県） 700円
　　高知県のブランド地鶏（土佐ジロー）の美味しさを余すところなく活用した卵かけご飯専用の甘辛味噌

　「相場マナブ」は、「絶景の松島で美味しいカキを食べよう！」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/backnumber2/0082/
「宮城県松島町」
＊カキ漁師　髙橋 征信
※松島：
　松島湾に浮かぶ大小260ほどの島々が見どころ。
※稚ガキ：
　養殖ガキとして育てるカキの稚貝
　ホタテの貝殻に付着させた稚貝を育て、成長させたら沖合の養殖場に移す
※簡易垂下式養殖法：
　海中に建てた杭に縄を吊るし、種ガキを付着させ成長させる
　1本のロープに100～200個ついている
　1年で収穫
・脱貝洗浄機：
　縄からカキを引き剥がす。カキを洗って排出
※白いの：ホヤの一種（シロウスボヤ）
・真ガキ
※収穫したカキは丸1日減菌海水で浄化する。雑菌や不純物を排出させ、生食可能になる
【生ガキ】
【蒸しガキ】
※カキ小屋：
　大量のカキを豪快に殻ごと蒸す
『材料』(作りやすい分量)
・カキ（殻付き）・・・5個
・塩
・レモン
・しょう油
・ポン酢
『作り方』
①蒸し器にカキを並べ、蓋を閉めて強火で10分加熱する。
②殻を開けて貝柱を外し、お好みの調味料をかける。
　　【焼きガキ】【カキ汁】【カキフライ】【カキのオイル漬け】【カキカレー】【カキシチュー】【カキラーメン】
【カキの天ぷら】
『材料』(1人分)
・カキ（剥きガキ）・・・大2個
・天ぷら粉・・・50g
・水・・・80mL
・揚げ油
・塩
『作り方』
①ボウルに天ぷら粉と水を入れて混ぜ、水気をふき取ったカキをくぐらせる。
②170℃の油で1分30秒揚げる。
③塩を振る。
【カキアヒージョ】
『材料』(2～3人分)
・カキ（剥きガキ）・・・300g
・ニンニク・・・1かけ
・ブラウンマッシュルーム・・・7個
・オリーブオイル・・・200mL
・塩・・・小さじ1/2
・鷹の爪（輪切り）・・・小さじ1/2
・パセリ（みじん切り）・・・大さじ1
・バゲット（薄切り）
『作り方』
①カキの水気をしっかりふき取る。ニンニクはみじん切り、マッシュルームは汚れをふき取って半分に切る。
②スキレットにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、塩を入れて、弱火で2分加熱する。
③香りが立ったら、カキとブラウンマッシュルームを入れて2分煮込み、パセリをちらす。
【カキのペペロンチーノ】
『材料』(1人分)
・パスタ・・・100g
・アヒージョのオイル・・・大さじ2
・アヒージョのカキ・・・10個
・シラス・・・30g
・大葉・・・2枚
・塩
・粗挽きコショウ
『作り方』
①沸騰した湯に塩（分量外）を入れ、パスタを表示時間通り茹でる。大葉を千切りにする。
②フライパンにアヒージョのオイル、カキ、シラスを入れ、弱火で2分加熱する。
③茹で上がったパスタとお玉1杯分の茹で汁を加えて、全体になじむまで炒め、塩、粗挽きコショウで味を調える。
④皿に盛り、大葉をのせる。
《割烹 三友》東京・人形町、創業から50ねん
☆ランチ カキフライ（爆弾カキフライ） 1日限定50食
　　複数のカキをまとめて、1個の大きなカキフライにする
【カキフライ】
『材料』(1人分)
・カキ（剥きガキ）・・・小6個
・薄力粉
・溶き卵
・パン粉
・揚げ油
『作り方』
1カキの水気をしっかりふき取り、薄力粉をまんべんなくまぶしたら余分な粉をはたく。
※カキはイビツにならないよう丁寧に重ねる
②溶き卵、パン粉を順につけて形を整える。
③170℃の油で1分30秒揚げる。
※油に入れある程度揚がるまでいじらない
　しょう油、中濃ソース、マヨネーズ、タルタルソースで
【カキ汁】
『材料』(3人分)
・カキ（剥きガキ）・・・9個
・木綿豆腐・・・1/4丁
・長ネギ・・・1/4本
・かつおダシ・・・600mL
・酒・・・大さじ1/2
・しょう油・・・大さじ1/2
・塩・・・小さじ1/4
『作り方』
①長ネギを千切り、木綿豆腐をひと口大に切る。
②鍋にかつおダシと酒を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたらカキを入れる。
③沸騰した状態でアクを取りながら3分茹でたら、カキを取り出し、残った煮汁にしょう油と塩を加えて味を調える。
④お椀にカキ、木綿豆腐、長ネギを入れて汁を注ぐ。
※カキは火を通し過ぎるとかたくなるので、取り出してから味付けする
　　「宮城県の美味しいもの」
　　　・第3位 女川町　穴子天丼
　　　・第2位 亘理町（わたりちょう） はらこめし（鮭の身を煮込んだ汁でご飯を炊き、鮭といくらをのせた郷土料理）
　　　・第1位 沿岸部 ホヤ
【カキラーメン】
『材料』(1人分)
・カキ・・・大8個
・水・・・300mL
・ゴマ油・・・小さじ1
・味噌・・・大さじ1
・おろししょうが・・・小さじ1/2
・おろしニンニク・・・小さじ1/2
・砂糖・・・小さじ1/2
・塩・・・少々
・中華麺・・・1玉
・茹で小松菜
・ラー油
『作り方』
①鍋に水を入れて沸かし、カキを入れて2分茹でて、取り出したら半量を刻んでおく。
②中華麺を表記時間通りに茹でる。
③中華鍋にゴマ油を熱し、刻んだカキをさっと炒め、味噌、おろししょうが、おろしニンニク、砂糖、塩、カキの茹で汁を加えて、ひと煮立ちさせる。
④麺を器に盛り、スープ、茹でたカキ、小松菜をのせる。お好みでラー油をかける。
※カキの土手鍋：
　味噌を土手のように鍋肌につけて煮込みカキ料理
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe2/0080/

　「ベスコングルメ」は、「五反田の絶品和牛ホルモン」。
https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/archive/202301151/
「品川区鮫洲」
＜鮫洲運動公園＞
「大井町」
《家系ラーメン武蔵家》
☆AREA51（ライス無料） 1,000円（税込）
《牛八》
☆スタミナカレー（中） 730円（税込）
《ブルドック》
☆メンチカツ定食 1,520円（税込）
《北一クラブ》
☆生ラム ジンギスカンセット 1人前 1,408円（税込）
＜戸越銀座商店街＞
　全長1.3kmは東京最長、約400軒が密集
*《かたばみ精肉店》
☆ポテトコロッケ 1枚 100円（税込）
*《中国料理 百番》お惣菜
*《つづみ団子 戸越銀座店》
*《後藤蒲鉾店》
☆おでん 1個 90円（税込）～
*《龍輝》
☆焼き小籠包 2個 300円（税込）～
*《カレーパン専門店 YES!戸越銀座店》
☆半熟とろ卵 290円（税込）
＊プラスワンベスコングルメ：厚切り上タン塩
《韓国美食物語 炭火焼肉 テナム》創業20年
☆上カルビ 2,200円（税込）
☆カイノミ 2,600円（税込）
☆ササミ 1,800円（税込）
・生ビール
・幻のホルモン（塩） 1,100円（税込）
　　味付けは塩とニンニクのみ。
　　皮目に軽く焦げ目がつくまで焼く。ひっくりかえしたら約30秒で食べ頃
・厚切り上タン塩 2,980円（税込）
　　何も付けずに

　「バナナマンの早起きせっかくグルメ」。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/archive/20230115/
▲せっかくフォトグルメ
もりもりイケる定食《とんかつ 木村家》群馬県太田市
・おにかつ定食
https://twitter.com/tnkt_ki6ra8/status/1610854900535283712?cxt=HHwWgMDSser_89osAAAA
▲せっかく染みてるグルメ
《大多福（おたふく）》台東区浅草、創業107年
☆がんもどき、鶏たまご、茎わかめ、帆立、さえずり（鯨の舌）
　　77年間継ぎ足しの出汁
・大根 330円（税込）
・厚揚げ 330円（税込）
・ちくわぶ 220円（税込）
《蔦八》大田区大森、創業52年
☆本鮪脳天刺 1,200円（税込）
☆あん肝 590円（税込）
☆カキとネギの卵とじ 890円（税込）
・煮込玉子入 790円（税込）※もつ煮込み
　　芝浦市場から届く牛モツはフワ（肺）やシマチョウなど7種類

「ながおか通信」”缶入りシフォンケーキ”を初体験
https://7gaoka.jp/archives/41691231.html
「中野日記」心も体も温まる中野の台湾料理店
http://blog.livedoor.jp/hira1983/archives/31275098.html
「メシニュース」冬に食べると”生き返る”食べ物
https://meshinews.blog.jp/archives/39083419.html
「歯のマンガblog」足を骨折したけれど外食したくて
http://hanomanga.blog.jp/archives/18294754.html
「僕、ニクス・リノです。」”まぐろ”に大喜びなニャンコたち
http://blog.livedoor.jp/nixlino/archives/52136935.html
「わくわくの殿堂」”真っ白な金剛山”に行って来た
http://blog.livedoor.jp/yukari5_5/archives/39078843.html

　2023年1月16日 15時8分配信の「ホリエモン“ラーメン2000円論争”を一蹴「因みにうちのラーメンは一万円です」」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23543391/

　2023年1月16日 16時1分「立民・安住氏、れいわの議員交代制に疑問＝水道橋博士氏の辞職で」という記事。いままで「れいわ新選組」を推していたけど、考えを変えちゃうな！！！山本さん。
　比例代表って、そなんでいいの？？？ローテ―ション？？？人じゃなくて、党主体ジャン！！！国会議員さんの資質ってなくていいの？？？
　数合わせで、大人数が有利？？？
　「Qualification of indevidual candidate is important.」
https://news.livedoor.com/article/detail/23543656/

　2023年1月16日 12時0分配信の「YouTuber、生後1か月半の赤ちゃん連れディズニーで炎上「再生回数稼ぐため」批判殺到で動画削除」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23542289/

　今日の「くらし歳時記」は、「スズキ」。
　明日は冬の土用入り。古い時代の日本人にとってのお正月である旧暦の正月、22日も近づいてまいります。
　春が近づいてくる中で新しい年を迎えていた時代の感覚を知りたくて、もう一度お正月を迎える気分で過ごしてみます。
　少し華やかなおかずをそろえようとお魚屋さんをのぞくと、大きなスズキが手に入りました。
　夏のスズキは高級魚として知られているものの、この時季、お店では意外にお手頃価格。
　さばいてそのまま刺し身でいただくのもよいけれど、さっぱりと食べたい時は洗いや昆布締めがおすすめです。
　氷や昆布できゅっと身を締めるとこの魚は本当に美味。松江などでは和紙で包んで焼く奉書焼きが名物だとか。
　貝塚でも発掘されることから古い時代から日本人の食の1つだったことがわかります。
　現在、お祝いの魚と言えば鯛一色ですが、婚礼に用いたり、火の神にお供えしたりとスズキは神聖な魚でもありました。

　2022年11月12日の「この人」は、「日本初のプロトレイルランナー　石川 弘樹さん(47)」。
　山野を駆け抜ける日本初のプロのトレイルランナーとして国内外の大会に出場した経験を生かし、国内8大会のプロデュースに力を入れる。「起伏があったり、木の根があったり、2つとして同じ道はない」と競技の魅力を語る。
　小学校でサッカーを始め、全国高校総体にも出場した。転機は大学時代、チームで複数のアウトドア競技をこなしてゴールを目指すアドベンチャーレースの選手に出会ったことだった。話を聞くにつれ、山中を走ったり、カヤックに乗ったりするレースに魅了され、卒業後は没頭した。
　2001年に活躍を知った企業から支援の申し出が寄せられた。「山を走ることに一番情熱があった」ため、プロのトレイルランナーに。02、03年には日本山岳耐久レースで連覇を果たした。
　17年に変形性股関節症を発症した。突然の痛みに「何で自分が・・・」と悩んだ。今年10月に人口股関節に置き換える手術を受け、リハビリに日々励む。
　もうアスリート本来の走りはできないが「僕はトレイルランナー。ゆっくりでも走って楽しさを伝えたい」と前を向く。神奈川県綾瀬市出身。

　2021年11月26日の「#えんしゅう FM Haro!」は、「「赤」を磨き「美」を継承　森山焼・窯元「暁雲窯」」。
　古い街並みが残り、「遠州の小京都」と称される森町が誇る陶器「森山焼」。中でも一度見たら忘れらない赤が美しい「赤焼」は、全国の陶器ファンから人気だと聞く。その魅力に迫るべく、鈴木恵山さん(69)、岳史さん(38)父子で営む窯元「暁雲窯（ぎょううん「）」を訪ね、窯のルーツや創作の苦労を聞いた。
　少しモダンな平屋の玄関を開けると、気品あふれる赤で彩られた器や花瓶が出迎えてくれた。どれも手に取るのをためらうほどの美品ばかり。ころんとした赤の湯飲みに緑茶を淹れて出してくれた。手になじみ、口当たりもまろやかに感じる。何と言っても、緑茶の色が赤に映えてぼうっと眺めてしまう。
　暁雲窯のルーツは、明治時代にさかのぼる。森山焼の創始者初代中村秀吉が「森町の土が陶器に合うのでは」と、旧金谷町で志戸呂焼を営んでいた恵山さんの祖父重太（初代静邨（せいそん））を招いたことから始まった。当時の森町には陶芸職人がおらず、土を選ぶ流通も発達していなかったという。
　森町に招かれた重太は、まず職業訓練校で陶芸を学び直した。唯一無二の色を出したいと、当時は難しいとされた「赤焼」に挑むことに。10年ほどの試行錯誤の末、ついに完成。美しい赤は、森山焼を代表する逸品となった。初代から続く「静邨陶房」は恵山さんの兄龍さんが継承。恵山さんは2000年、兄弟窯となる暁雲窯を近くに構えた。
　赤焼は作業効率が悪く、商売向きではないという。通常の陶器は作業過程のロスが1割以下だが、赤焼や独特の色合いを出すことが難しく、半分が駄目になる日もあるという。それでも恵山さんは赤焼にこだわる。「昔は赤以外も作っていたが、今は皆さん赤が欲しくて来られるから」
　兄弟窯の静邨陶房と差別化していることはあるかと尋ねてみた。「差別化というよりは、2つしかない赤焼の窯元として、支え合って切磋琢磨している感じ」と岳史さん。隣で相づちを打つ恵山さんは「それでも作風は自然と違ってくる」と職人魂をのぞかせた。
　半透明でガラスのような輝きの赤い釉薬は、陶器の土の色を透す。鉄分の多い黒っぽい灰の土は、銀に映える赤に見える。白っぽい土だと、晴れやかな赤に。「正解はない。お客さんが手に取ってお気に入りを見つけていただければ」。伝統を継承する職人の親子は、これからも窯と向き合う。」
※暁雲窯の名付け親や、焼津市の林叟院住職牛岳包一さん、包一さんの父は、アメリカ西海岸に禅を広めた鈴木俊隆老師。俊隆老師は、森町の蔵雲院で住職をやっていた縁で重太さんとも仲が良かったそう。技術だけでなく、ご縁も脈々と受け継がれています。12月3日から5日まで、年に一度の展示会が同窯で行われ、居間なども使い作品を展示するそう。紅葉の季節、森町で赤に染まってみては。

　今朝の通勤・・・。
　時間をずらしただけで、スイスイ♪
　でも「28?」の遅い車の後ろに付くんだよな・・・↓

　帰宅・。
　「24*」が、速く走ったり、遅く走ったり・・・！！？？「!52*」の右折車がトロい！後ろの車が直進できない！！！「28*3」の車が追い越し車線で遅い。走行車線から追い越す。「668?」のトラックが追い越し車線で遅い！走行車線の「初心者マーク」を付けている車の方が速いぞ！！！

　「酒＆FOOD かとう」にいき、「むぎ焼酎 壱岐」40度3,520円、「若竹 鬼ころし」2,948円を伝票にて買い帰宅。

　「再免許」が届く。「新スプリアス規格」って何だ？？？

　パソコンに「未読のお知らせがあります」って出るけどどうすればいいんだ？？？

　夕方は、「特から」で一杯♪今、増量中なのか！！
　野菜不足にならないように、レタスとせん切りキャベツを添えましょう！
ニチレイ　若鶏の唐揚げ　特から
　ありがとう！！5周年 NICHIREI TOKUKARA since 2017
　おかげさまで売り上げNo,1！
　414g+35g 増量！（450g） 期間限定
　じゅわ旨っ。
　ジューシー感、さらにアップ。
　カラッと旨い、三度揚げ。
売上 No.1
　インテージSRI+冷凍調理からあげ市場（2018年3月～2022年3月）累計販売金額
特から 手間ひまかけた三度揚げ
　二度揚げで肉の旨味を閉じ込め、さらにもう一度揚げることで衣をカラッと仕上げました。
15H 20M 03885
100g当たり 189kcal
名称 鶏から揚げ
原材料名 鶏肉（もも）、しょうゆ、砂糖、にんにく、しょうがペースト、食塩、衣（小麦粉、でん粉）、粉末状植物性たん白、しょうゆ、食塩、ぶどう糖、香辛料、ブラックペッパー、シーズニング、米粉、植物油脂、ホエイパウダー、粉末卵白）、揚げ油（パーム油、大豆油）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、ポリリン酸Na、増粘多糖類、乳化剤、香料、乳酸Ca、香辛料抽出物、着色料（カロチノイド）、酸味料
内容量 450g
原産国 タイ
輸入者 株式会社ニチレイフーズ
東京都中央区築地6-19-20
　ニチレイフーズグループ会社：スラポンニチレイフーズ（タイ）でつくっています。
TEL 0120-69-2101

　昨日の「男子ごはん」でやっていた「味噌だれ」をつける！「牛ステーキ以外の肉でもいい」と言っていたからだ。
　みそ（大さじ2）、酒、みりん（各大さじ1）、しょうゆ（大さじ1/2）、砂糖（小さじ1）を小鍋に合わせて中弱火で少し煮詰める。
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2023/01/post-4b7e10.html

　デザートは頂いたお菓子♪
博多 明太えびせんべい
　磯風味
博多 風美庵

本日のカウント
本日の歩数：5,318歩
（本日のしっかり歩行：0歩）
本日：57.0kg、16.6%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量0膳
COUNTER：000,288,259（54）

　今日は、成人の日。
　今年は、18歳、19歳、20歳が成人・・・去年から成人が18歳になってから「成人式」とは言わないんですね！高校を卒業してから働く人もいるんだから、飲酒も18歳に引き下げればいいのに、と思う。勤め先での飲酒の機会があるだろうに。
　2頭のニホンザルの間でケンカが起きた場合、他のサルがどちらか一方、だいたいは、群れの中で優位な方に加勢するそうだ。負けた方はつらかろう
▼ゴリラの場合はどうだろうか。ケンカが起こりそうになると、他のゴリラが2頭の間に体を割り込ませてうつぶせになることがあるらしい。メスや子どものゴリラがいきりたつオスの顔をのぞき込み、落ち着かせることもあるそうだ。ケンカにならない。山極寿一さんの『「サル化」する人間社会』に教わった
▼ゴリラはなかなかに「大人」である。せっかく見つけた採食場所を年少のゴリラに譲ることもあれば、レスリング遊びでは弱い相手に対し、大きなゴリラは手加減もするそうだ
▼ゴリラには他者に対する共感能力がある。言い換えれば、思いやりのようなもので、これによって、やさしく、配慮ある行動ができる
▼成人の日である。成人年齢になったからと、急に、大人の責任やら自覚を持てと言われても戸惑うばかりだろう。お説教できる立場でもないが、ゴリラを思い浮かべてみてはいかがだろう。人の痛みや事情を理解する。少なくとも想像してみる。そういう「大人」が増えれば、お互いに暮らしやすい世の中になりそうな気がする
▼もっとも、この思いやりを持ち続けるというのが、実にやっかいで、いい大人もときどき忘れ、ゴリラたちに笑われているのだが。

　「食べて健康栄養バランス◎献立」は「成人式の献立」。
　お祝いの席にぴったりの鯛は高たんぱくで、EPAやDHAといった不飽和脂肪酸を含んでいます。トマトやパプリカには抗酸化成分があります。吸収率のよい鉄（ヘム鉄）を含む牛肉の串も栄養満点。体にも心にも大満足な献立です。
【鯛のパエリア】（426kcal）
『材料』（4人分）
・米・・・2合
・鯛（下処理済みのもの）・・・1尾（約22cm）
・たまねぎ（みじん切り）・・・1/2個分
・にんにく（みじん切り）・・・1かけ分
・パプリカ（黄）・・・1/2個
・ミニトマト・・・10個
・A
　酒・・・大さじ1
　塩・・・小さじ1/3
・オリーブ油・・・大さじ1
・B
　水・・・360ml
　コンソメ（顆粒）・・・小さじ1
　塩・・・小さじ1/2
　こしょう・・・少々
・パセリ（みじん切り）・・・適量
『作り方』
①米は洗ってざるに上げ、20分ほどおく。鯛は両面に十字の切り込みを入れ、Aをからめて15分ほどおく。パプリカは乱切りにする。
②鯛の汁気を取り、魚焼きグリルの強火で3～4分、両面に焼き色がつくまで焼く（表面が焼ければよい）。フライパンにオリーブ油を弱めの中火で熱し、たまねぎ、にんにくを2～3分炒める。米を加え、透き通ってくるまで2分ほど炒める。
③Bを加えてサッと混ぜ、鯛をのせ、パプリカとミニトマトを並べる。煮立ったらふたをして弱火にし、12分炊いて火を止め、10分蒸らす。パセリをふる。
【生ハムサラダ】（104kcal）
食卓を彩るおしゃれなひと皿
『材料』（4人分）
・生ハム・・・8枚
・モッツァレラチーズ・・・1個（100ｇ）
・グリーンリーフ・・・100ｇ
・お好みのドレッシング・・・適量
『作り方』
①生ハムとモッツァレラチーズは食べやすく切る。
②グリーンリーフは食べやすくちぎって器に盛り、1をちらし、お好みのドレッシングをかける。
【ミニブロシェット】（400kcal）
食べやすさも食べごたえもバッチリ！
『材料』（4人分）
・牛サーロイン肉（ステーキ用・厚さ約2.5cm）・・・400g
・パプリカ（赤・黄）・・・各1/2個
・ブロッコリー・・・4房
・塩、こしょう・・・各少々
・サラダ油・・・大さじ1/2
・酒・・・大さじ1
・バター・・・15g
・しょうゆ・・・大さじ1
『作り方』
①牛肉は2.5cm角に切り、塩、こしょうをふる。パプリカは2.5cm四方に切り、ブロッコリーはサッとゆでる。それぞれ4等分して串にバランスよく刺す。
②フライパンに油を強めの中火で熱して1を並べ、返しながら3～4分焼く。酒をふってふたをし、1分ほど蒸し焼きにする。バターを加えて溶かし、しょうゆをかけてからめる。

　昨日の「ごちそうカントリー」は、「長泉町」「プチヴェール🄬」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=84678
《JAふじ伊豆 金岡産直市》沼津市
＊平野 則之
＊プチヴェール🄬：
　収穫は11月下旬～3月上旬。糖度は11～13度。一般的なミカンやイチゴと同じくらいの糖度。
　非結球芽キャベツ：球状になっていない芽キャペツ。
　ストレスを緩和するといわれちる「GABA」の機能性表示を取得
《平井農園 カフェ NAHAIZUMI》
「おいしいをつくりましょ。」【プチヴェール®のペペロンチーノ】
『材料』(2人分)
・ニンニク・・・1片
・ベーコン・・・2～3枚
・パスタ・・・200g
・塩・・・適量
・オリーブ油・・・適量
・バター・・・小さじ1
・プチヴェール・・・1袋
・鷹の爪・・・1本
・白だし・・・大さじ2
・コショウ・・・適量
・ブラックペッパー・・・適量
『作り方』
①ニンニクはみじん切りにベーコンは1センチ幅に切る。
②プチヴェール®は2個だけそのままの状態で使い、残りは葉を芯から外す。
③塩を入れたお湯でパスタをゆでる。
※POINT
　ゆであがったパスタはザルにあげゆで汁はとっておく。
④パスタにオリーブ油とバターを加えてなじませる。
⑤パスタをゆでた鍋でプチヴェールをゆでる。
⑥まずは形を残した2個を鍋に入れ、1分経ったら葉の部分を加えてさらに1分加熱しザルにあげる。
⑦フライパンにオリーブ油を引き、ニンニクと鷹の爪を炒めて香りが立ったらベーコンを入れ、焼き色が付くまでて炒める。
⑧ベーコンに焼き色が付いたら白だしを入れる。
⑨パスタを加えて炒める。
⑩葉をばらしたプチベールを加え炒める。
⑪塩とコショウで味を整え器に盛り付け、ブラックペッパーを振りかけプチヴェールを飾る。

　「男子ごはん」は、#754「男のロマンシリーズ 第29弾　バルサミコ酢」。11/17の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
※バルサミコ酢：
　ぶどう果汁を煮詰めて木の樽で長時間熟成させて作られたもの。万能調味料
＊和え物 バルサミコ酢をドレッシングに！【カリフラワーのバルサミコ酢サラダ】
『材料』（2～3人分）
・カリフラワー・・・1個（400g）
・ベーコン・・・2枚（30g）
・A
　バルサミコ酢・・・大さじ3
　オリーブ油・・・大さじ1
　砂糖・・・小さじ2
　塩・・・小さじ1
・塩・・・少々
『作り方』
①カリフラワーは小房に切り分ける。鍋に湯を沸かして塩を加え、カリフラワーを40秒ほど茹でる。ザルにあげて流水で洗って水気をきり、キッチンペーパーで水気をしっかり絞る。
②ベーコンは細かく刻む。フライパンにベーコンを入れて中火にかけ、カリカリになるまで炒める。
③ボウルにAを混ぜ、１、２を加えて和える。
＊煮物 バルサミコ酢の旨味が染み込む！【豚肉のバルサミコ酢煮】
『材料』（2～3人分）
・豚肩ロース肉（ブロック）・・・400g
・片栗粉・・・大さじ1/2
・しめじ・・・1パック（200g）
・にんにく・・・1片
・A
　バルサミコ酢・・・200cc
　砂糖・・・大さじ1.5
　ローリエ・・・2枚
・オリーブ油・・・大さじ1
・塩、黒こしょう・・・各適量
作り方
①豚肉は2cm厚さに切り、塩（小さじ1/2）、黒こしょうを振る。片栗粉をまぶす。しめじは石突を落として小房に分ける。にんにくは縦半分に切る。
②鍋を熱してオリーブ油を引き、豚肉を加えて強火で焼く。肉の両面に焼き目がついたら煮込み用の鍋に移し、にんにく、Aを加えて少し蓋をずらして強火にかけ、沸いてきたらアクを取り、再び少しずらして蓋をして中弱火で15分煮る。
③しめじ、塩（小さじ1/2）を加えて蓋をして更に5分煮る。しめじがしんなりしたら出来上がり。
※バルサミコ酢を煮込むとコクが出てトロッとした豚肉の旨味がでて美味しいスープに仕上がる
＊炒め物 中華風バルサミコ酢ソース！【バルサミコ酢 焼きそば】
『材料』（2人分）
・バルサミコ酢・・・大さじ5
・A
　オイスターソース、しょうゆ・・・各大さじ1
　砂糖・・・小さじ1
・焼きそば用麺・・・2玉
・豚こま切れ肉・・・150g
・塩・・・小さじ1/4
・黒こしょう・・・適量
・もやし・・・1/2袋（100g）
・ニラ・・・1/2束
・にんにく・・・1片
・サラダ油・・・大さじ1
・鶏がらスープの素（半練り）・・・小さじ1
『作り方』
①小鍋にバルサミコ酢、Aを入れて中強火にかけ、半量になるまで煮詰める。
※水分を飛ばすために煮詰めることでべちゃべちゃの焼きそばになることを防ぐ
②焼きそば用麺は袋ごと600Wの電子レンジで２分加熱する。
③豚肉は塩、黒こしょうを振る。ニラは5cm長さに切り、にんにくは縦薄切りにする。
④フライパンを熱してサラダ油を引き、豚肉、にんにくを加えて強火で炒める。肉の色が変わったらもやし、ニラを加えて炒め、焼きそば用麺を加えてほぐしながら炒める。鶏がらスープの素、１を加えて炒め合わせる。
※鶏がらスープの素で麺にしっかり味をつけることで淡い味にならない
「男のロマングッズ3品」
・爽快栓抜きPOSHU（ポシェ） 4,290円
　　シャンパンのようにポンッと音を鳴らせるビールの栓抜き
・InstaChorde+ インスタコード（IC^31） 42,900円
　　ボタンを押してコードを選択するだけで演奏できるギター経験がなくても楽しめる楽器
・The Washer Pro 79,800円
　　食器や野菜・海鮮についている汚れまで超音波で落とせる食洗器

　「相場マナブ」は、「新春恒例！ 第7回　マナブ餅つきスペシャル」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/backnumber2/0081/
▲「千葉県柏市」
＊米農家　深谷 茂
＊もち米（ヒメノモチ）：
　甘くてコシが強くなめらなか食感
【餅つき】
　①一晩水に浸しておいたもち米をせいろに入れる。平らにして真ん中をへこませる
　※中央に窪みを作ると熱が均一に通る
　　　　【雑煮】【磯辺焼き】
　②濡らした布巾で包む
　③もち米を40分蒸す
　④臼に入れ、粒がなくなるまで杵でこねる
　⑤杵でつく
【醤油をつけて】
《松島屋》港区高輪、創業105年
＊3代目　文屋 弘
【豆大福】 200円
・宮城県産 みやこがね
・北海道富良野産 赤えんどう豆：
　時間をかけて蒸かすと青臭さが消え、旨味と風味が出る。
　豆を餅に入れることで、豆の食感がダイレクトに味わえる
・北海道十勝産 小豆
『材料』
＜あずきあん＞
・小豆・・・200g
・砂糖・・・150g
・ザラメ・・・50g
・塩・・・1g
・水・・・適量
＜豆大福＞1個分
・もち・・・65g
・赤えんどう豆・・・お好みの量
・あずきあん・・・25g
・片栗粉
『作り方』
＜下準備＞
　赤えんどう豆を一晩3%濃度の塩水に漬けておく。
※餅に塩を入れない分、赤えんどう豆に塩味を足しておく
①鍋に洗った小豆と水を入れ、火にかける。途中、沸騰したら水を加えて温度を下げ（びっくり水）、再び沸騰させ中火で煮る（15分）。
※一度沸騰した所に水を入れると、水分を含み膨らむ
②一度ザルにあけて煮汁を流し（渋切り）、再度水を注いで火にかける。沸騰したら弱火にし、45分煮る。
※渋切：小豆を茹で、アクや渋みを抜く作業
③漉し布を使って絞り、鍋に入れる。砂糖、ザラメ、塩を加えて、弱火で水分がなくなるまで練ったらバットへあける。
※焦がさないようしっかり混ぜ合わせる
④水を切った赤えんどう豆を蒸気のあがった蒸し器へ入れ、1時間蒸す。
⑤温かいもちに赤えんどう豆を練り込み、もちを広げてあんこを包む。
《緑水庵》岐阜市、創業37年
☆どら焼き
☆いちご大福
※岐阜県南部：戦国時代は美濃国（みののくに）と呼ばれていた。
※岐阜県可児郡御嵩町の大豆：中鉄砲
　大鉄砲から品種改良された。明智光秀が鉄砲の名手だった
※もし粉：もち米を砕いて粉にしたもの
【明智光秀 中鉄砲 きなこ餅】3袋入り 650円
『材料』
・大豆（中鉄砲）・・・70g
・もち・・500g
・オリゴ糖・・・300g
・グラニュー糖・・・120g
『作り方』
①フライパンに大豆を入れて弱火にかけ、15分煎る。
※大豆を深煎りすると中鉄砲のコクが出る
②粗熱を取ってミルミキサーで細かく砕き、ふるいにかける。
③鍋にやわらかくしたもちと温めたオリゴ糖を半量入れ、弱火にかけながらなじませるようによく混ぜる。
※オリゴ糖が餅に馴染みやすい
　餅に甘さを加えることできなこの風味をより味わえる
④グラニュー糖と残りのオリゴ糖を加えて、さらにしっかりと混ぜ、なめらかになったらバットに流す。きな粉を全面にふりかけ、数時間～一晩、切り分けられるくらいの硬さになるまでおく。
※オリゴ糖・グラニュー糖であっさりとした甘さ人餅に
　餅に馴染ませるため、2回に分けてオリゴ糖を入れる。
《沖田精米》東京品川区、創業から97年
＊5代目　沖田 吾一
・福島県産 こがねもち（もち米の王様）：コシ・粘り・甘みが強い。黄金色の穂で良質なもち米が由来
※もちきびでプチプチ食感が味わえる→黄色い粒が特徴でモチッとした食感
　ザラメでコクが出る
【きびおはぎ】（2個入り） 367円
[材料]（8個分）
・もち米・・・230g
・もちきび・・・70g
・水・・・420mL
＜あずきあん＞
・小豆・・・350g
・水・・・550～600mL
・ザラメ・・・250g
・水あめ・・・40g
・塩・・・3g
『作り方』
①小豆は一度渋きりした後、分量の水を加えてやわらかくなるまで煮る。
②途中、水分がなくなるようであれば様子をみながら水を足し、小豆が水面から出ないようにする。
③小豆がやわらかくなったらザラメ、水あめ、塩を加えて弱火で煮詰めていく。
※ザラメが焦げないようしっかり混ぜつつも、小豆をなるべく潰さないよう、底からゆっくりとヘラを動かすと良い。
④さっと洗ってしっかりと水気を切ったもち米、もちきびを炊く。
⑤炊いたもち米をまとめるようにしながら軽く握り、温かいあずきあんをかける。
※程よい加減でもち米を潰さずにこねる
《精まい家》北秋田市
【バターもち】（5切れ） 450円
※北秋田市で40年以上愛されている郷土菓子
『材料』
・もち・・・900g
・バター（有塩）・・・50g
・砂糖・・・250g
・小麦粉・・・20g
・卵黄・・・1個分
・塩・・・2g
『作り方』
①ボウルにやわらかくしたもちとバター、小麦粉、砂糖、卵黄、塩を入れ、全体がきれいになじむまでしっかりと混ぜる。
※室温が低くもちが硬くなってきそうであれば湯せんをしながら混ぜると良い。
　味を染み込ませるために、餅が熱い内にバターを溶かす。バターを餅に入れると凍らないのでおやつ代わりにしていた。
▲釜-1グランプリ
＊冬の低パンスイーツ【焼き芋釜飯】
※味付けをシンプルにしがちだが、しょう油＆バターで美味しく仕上がる
『材料』（4～6人分）
・米・・・3合
・水・・・430mL
・氷・・・120g
・焼き芋・・・500g
・ぶなしめじ・・・1株
・ハーフベーコン・・・8枚
・バター・・・30g
・しょう油・・・大さじ3
・塩・・・小さじ1
・コショウ・・・少々
『作り方』
①焼き芋の両端の硬い部分は切り落とす。
②ぶなしめじは石突きを取ってほぐし、ベーコンは2cm幅に切っておく。
③炊飯器の釜に浸水して水気を切った米と水、しょうゆ、塩、こしょうを入れて軽く混ぜ、ぶなしめじ、ベーコンを入れて焼き芋を並べたら、バターと氷を入れて炊く。
※ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読み、調理を行ってください。圧力式炊飯器での調理は噴きこぼれなどでのやけどの恐れがあるため、調理はお控えください。

　「とびっきり食堂」。「キネマ食堂」って、前から気になっていたんだよね！
https://www.satv.co.jp/0300program/0010tobikkiri/0004syokudo/202301/tobishoku_theme_20230104/index.html
《オリーブ キッチン 和（かず）》静岡市葵区瀬名川
　東京 帝国劇場のレストラン、静岡「とんかつ 三笑」で修業
☆ランチ とんかつ定食（150g） 1,353円　※ライス・みそ汁・お新香・サラダ付き
☆ランチ ナポリタン＆ハンバーグ 990円　※目玉焼き・サラダ付き
☆煮込みハンバーグ 1,353円
☆カニクリームコロッケ 盛り合わせ定食 1,980円　※ライス・みそ汁・お新香付き
☆かつ丼（卵かけ・ロースかつ） 990円　※みそ汁・お新香付き
《キネマ食堂》掛川市下俣
　大正15年（1926年）創業の老舗食堂
☆ラーメン 490円
☆まんぷくセット 930円　※土・日・祝は950円
　　ラーメンと丼（とりの唐揚げのキムチマヨネーズ丼（日替わり））
☆タラフライと昔ながらのコロッケ とりの竜田あげと一口かつの定食 730円
☆カレーライス 590円
☆チャーハン（スープ付き） 590円

　「ベスコングルメ」は、「相鉄・星川駅〜横浜中華街でベスコングルメを満喫！」。
https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/archive/202301081/
「横浜市・保土ヶ谷区 星川駅」
《洪福寺松原商店街》
*《魚幸水産》
☆メバチマグロ 2人前 2,000円（税恋）
*《京町屋食品》
☆自家製ぬか漬け 1本 50円（税込）
*《はちりの総菜部》
☆おでん 1個 100円（税込）
*《とんかつ かつ信》
☆焼豚 1本 1,000円（税込）～
*《横浜たにや 松原商店街店》
☆明太コロッケ 1個 200円（税込）
《横浜駅 ジョイナス地下》
*《横濱一品香》
☆元祖 絶品担担麺820円（税込）
*《カレーハウス リオ》
☆半スパカレーセット（スープ・サラダ付き） 1,000円（税込）
*《牛かつ もと村》
☆牛かつ定食（130g） 1,630円（税込）
*《博多天ぷら たかお》
☆天ぷら（単品） 130円（税込）～
☆たかお天定食 1,200円（税込）
*《豚汁定食専門店　ごちとん》
☆炙りスペアリブ豚汁定食 1,133円（税込）
＜グランモール公園＞
《横浜中華街》
《京華樓 本館》創業18年
☆本場四川のホイコーロー 1,750円（税込）
☆伊勢海老のチリソース炒め 3,300円（税込）
☆四川タンタン刀削麺 1,100円（税込）
・生ビール
・本場の四川麻婆豆腐 1,900円（税込）
＊プラスワンベスコングルメ：アワビのオイスターソースステーキ 6,600円
※特製QUOカード 3,000円分を抽選で10名様にプレゼント。ベスコングルメの公式Twitterをフォロー＆リツイート
https://twitter.com/bescon_tbs/status/1612023806989635585/photo/1

　「バナナマンの早起きせっかくグルメ！！」は、「せっかく日本一遅いお年玉2023」。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/archive/20230108/
▲せっかく〇〇うまグルメ
＊パリうまグルメ
・《グルメミートワールド》イベリコ豚入りあらびきウインナー
・《まる屋》今治焼鳥 皮/ももセット
＊フワうまグルメ
・《シフォンケーキ マリィ》シフォンケーキ
・《あなご亭》煮穴子　※黄金あなご
▲せっかく焼肉のタレ
・《アリラン食堂》アリラン 焼肉のたれ
・《松山ハーブ農園》焼肉のたれ もみだれ/つけだれ
・《すや亀》みそ屋の焼肉のタレ
▲せっかく絶品スイーツ
・《皆招楼》あんまん
・《玉泉堂》チョコバナナ
・《大手饅頭伊部屋》大手まんぢゅう
※キーワード：うさいんぼると
https://cgi.tbs.co.jp/ppshw/pc/sekkaku-h/8093/enquete.do

　「夜のまちイチ」は、「第27弾 酒好き女子のハシゴ酒 電車の時間ギリギリまで楽しまナイト」。
https://hicbc.com/tv/machi-ichi/
「伏見地下街」長者町横丁
　開業した1957年の雰囲気を残している歴史的価値の高い地下街
《コーヒーショップ びーんず 錦店》週末夜だけロック喫茶
・生ビール
・鉄板イタリアン 800円
・小倉トースト 600円
《味噌串カツ専門店 愛知だもんで》
・瓶ビール
・豚串カツ（1本） 100円
・海老（1本） 250円
・なす 120円
・たこ 150円
《マゴコロヤ》
・せんにべろセット 1,200円　※おつまみ3品盛＋選べる一品料理
　・ホッピーset 白
　・キンミヤハイボール（レモンサワー）
　　自家製とりからor地鶏つくねor特製手羽唐
《お酒の美術館 伏見地下街店》
・ハイボール
　・グレンモージレンジィ10年 800円
　・イチローズモルト 700円
　・アラン10年 800円
・飲み比べ
　・グラナラヒー15年 1,500円
　・オールドプルトニー 800円

　「所さんの目がテン！」は、「かがくの里9年目突入！科学者たちの座談会SP」。
https://www.ntv.co.jp/megaten/
＊間伐
・葉がらし乾燥：
　枝と葉をつけたまま数か月放置することで枝や葉から木の水分を蒸発させる
※木皮がめくれ、虫にとってすみやすい環境になっている→木材として利用しづらい。
　・ビャクシンカミリキ
　現在、伐採後、機械で乾燥させるのが一般的
＊ふくろうの巣箱に昆虫が住みつく
　・アカマダラコガネ（正式名：アカマダラハナムグリ）
＊ミツバチ
・分蜂
・盗蜜（とうみつ）：
　花が少なくミツや花粉を集められない季節→大きい群れが小さい群れからミツを盗む
　ミツを盗まれた巣は全滅することもある→より強い群れが生き残り、春にまた分蜂する仕組み
＊二代目みそ造り
　①大豆を水で洗って吸水させる。火にかけ沸騰させる。火を止め、2時間放置
　②吸水させた大豆を圧力鍋に入れ、20分間加熱
　③すり鉢でしっかり潰す
　④米麹1kg、塩300gを加え、混ぜ合わせる
　⑤丸めて空気が入らないように壺に入れる。重石をし、フタをする。

　「スポーツくじ」より、メール。
　本日は「大安」と「一粒万倍日」が重なったダブルラッキーデー！「特別なBIG」・MEGA BIGは今日買おう！
　本日1月9日（月）は、縁起が良いとされている「★大安★」と「★一粒万倍日★」という2つの吉日が重なっています。
 　一粒万倍日（いちりゅうまんばいび）は、「一粒のモミが万倍もの稲穂に実る」という意味があり、一粒の種をまけば万倍にもなって実るという意味から、お金も何倍にも膨らむとされ、金運アップにつながる日といわれています。
　また一粒万倍日とほかの吉日が重なると、開運効果が倍増されるそうです。この縁起の良い日にぜひ「特別なBIG」をMEGA BIGとあわせてお買い求めください！
https://www.toto-dream.com/big/index.html?cid=all_mail_mag_all_big_all_spe_tok_230109_1
「チョコと日本酒が好きすぎて兼業ライターになった人のブログ」
https://chocolat-sake-writer.blog.jp/archives/18289699.html
「自転車ときどき世界1周」快適なキャンプ場＠西アフリカ」年末年始のお取り寄せスイーツ
http://blog.livedoor.jp/tyatsubou/archives/1081181729.html
「†Liberty Fishing Society†」”屋台”を求めて奈良公園へ
http://turiaho.blog.jp/archives/1080296010.html
「ニッカンヤキソクホウ」長野県ってどんなイメージ？
http://blog.livedoor.jp/yakiusoku/archives/55094223.html

　1/9(月) 8:00配信の「2024年問題」まで残り1年余、このままではトラックドライバー不足で荷物が運べなくなる事態も」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/byline/moritafujio/20230109-00331921

　1/9(月) 6:12配信の「200体以上のコンクリ武将、無関係なのになぜか登場する武田信玄…“東海地区最強の珍スポット”「関ケ原ウォーランド」の行方〈家康ならどうする!?〉」という記事。
https://news.yahoo.co.jp/articles/1ba2f2c9c609921b0ae8bcb0bf895e460485fc98

　2023年1月9日 14時15分配信の「人気アニメ『聖地』での迷惑行為に注意喚起 「ぼっち・ざ・ろっく！」公式がマナーある ぼっち訪問呼びかけ」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23506192/

　2023年1月9日 14時0分配信の「東大、早大でも…激増する“推薦入学者”「お荷物」から「一般入試より優秀」へ10年で評価激変のワケ」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23506117/

　2022年12月31日の「この人」は、「原発事故避難者の調査で 国連特別報告者の来日実現　田辺 保雄さん(58)」。
　東京電力福島第一原発事故の避難者調査のため、国連の人権担当の特別報告者が来日できるおう政府や関係者に働きかける柱となった。9月末から2週間近く国内各地での調査が実現し、強制避難者と自主避難者への支援の格差には「正当な理由がない」との厳しい指摘が示された。「調査報告を受けて政府や国民がどう変わるか。まだ始まったばかりだ」と話す。
　祖父、父と同じ弁護士の道に進み、薬害肝炎問題に取り組んだ。2011年の原発事故後、京都弁護士会でも避難者の相談会を開催。大企業や国が過ちを認めない点が薬害問題と共通していると感じた。「弁護士が被害者と共に立ち向かわず誰がやるのか」。東電と国に損害賠償を求めた訴訟で京都弁護士団の事務局長を務めた。
　避難区域外からの「自主避難」は周囲の理解が多様で自分は避難者だと言えない人もいる。特別報告者は18年から訪日調査を求めていたが、政府は事実上放置。「国際基準に基づく調査が必要だ」と政府に働きかけ、実現した。
　気が付くと被害者を支える活動が長くなった。「被害を知ると、2度と知らないふりはできない」

　新井白石は、「人を用ゆる道は、その長所を取りて短所はかまわぬことなり」と言っている。
https://www.compass-point.jp/kakugen/1431/


　朝食のヨーグルトは、先日105円で買った物。今までは「明治ブルガリアヨーグルト」を買っていたんだけど、170円じゃあ、買えないよね。売り上げが伸びないのか値下げして、149円や138円で売っている店をみたことがあるけど・・・。
　このヨーグルト、安いだけあって、薄いわぁ～！！！
beisa
　生きて腸まで届く　プロバイオテックス Bb-12菌
ビフィズスヨーグルト
　毎日の食卓にミルクと乳酸菌のハーモニー
00g当たり 44kcal
種類別 発酵乳
無肪乳固形分 11.0%
乳脂肪分 1.0%
原材料名 生乳（国産）、乳製品、乳たんぱく
内容量 400g
製造者 榛名酪農農業協同組合連合会 デザート工場
群馬県高崎市足門町25-1
TEL 0120-23-8377

　「LOTO7」と「TOTO BIG」を買う。
　5等は、1,300円かぁ～。「LOTO6」の方が、お得かな！？
　ドラッグストアーに入り、「仁丹」522円、それに半額で69円の「パン」を買う。「10%割引券」と「Tポイント50ポイントサービス券」の同時使用はダメとのこと。10%割引券が15日までなので、こちらを使用。WAONに1,000円チャージして支払い。

仁丹　つめかえ
　16種の生薬配合
1080粒（180粒×6袋）
　医学部外品
販売名 仁丹N
有効成分 阿仙薬、甘草末、カンゾウ粗エキス末、桂皮、丁字、益智、縮砂、木香、生姜、茴香、ℓ-メントール、桂皮油、丁字油、ペパーミント油
その他の成分 甘茶、トウモロコシデンプン、バレイショデンプン、中鎖脂肪酸トリグリセリド、d-ボルネオール、香料、銀箔、アラビアゴム末
用法・用量 大人（15才以上）1回10粒、11才以上15才未満1回7粒、8才以上11才未満1回5粒、5才以上8才未満1回3粒、1日10回まで適宜服用
効能・効果 気分不快、口臭、二日酔い、宿酔、胸つかえ、悪心嘔吐、溜飲、めまい、暑気あたり、乗物酔い
内容量 1080粒（180粒×6袋）
製造販売元 森下仁丹株式会社
大阪市中央区玉造1丁目2番40号
TEL 0120-181-109

　郵便局で「返信用封筒」の投函。
　再免許のお金を入金するとき、一緒に返信用のお金も徴取したらどうなんだろう？そのお金で「総合通信局」が返信用の封筒を用意して送ってくれればいいのに。
　そうすれば、「返信用封筒」を待つなんて気を使う必要がないんじゃないのか！！！？？お互いにhappyだと思うよ。

　今日の昼食は「ホットコーヒー」と今日半額で買った「パン」♪
ヤマザキ
　あらびきポークの ホットドッグ
　パキッと食感のソーセージ
おすすめ惣菜パン
　パングルメ
　そのひと手間でおいしさアップ　リベイク1分
製造所固有記号　+SHM
1個当たり 229kcal
名称 調理パン
原材料名 パン（国内製造）、ポークソーセージ、トマトケチャップ、カット玉葱（玉葱、食酢、その他）、マスタード／調味料（有機酸等）、pH調整剤、リン酸塩（Na）、酢酸（Na）、乳化剤、増粘剤（加工デンプン）、酸化防止剤（V.C）、イーストフード、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料抽出物、V.C
販売者 山崎製パン株式会社
東京都千代田区岩本町3-10-1
TEL 0120-811-114
https://www.ya,azakipan.co.jp

　パソコンの「おすすめ」「あなたのスコアはどれくらい？クイズに答えて確かめよう」というのは、パソコン側にとって、何のメリットがあるんだろう？？？
　「Windows スポットライトクイズ」なのか？？どうやって、切ればいいのだ！！！？？？

　夕方は、「ゆで卵と焼豚とレタスのサラダ」で一杯♪レタスの産地がいろいろと変わるねぇ～！

ひとくち もも焼豚
TOPVALU
　まろやかな甘みをかんじる
　直火で香ばしく焼き上げ、しっとりやわらかく仕上げました
122g
100g当たり 129kcal
名称 焼豚（スライス）
原材料名 豚もも肉（外国産）、砂糖、還元水あめ、しょうゆ（小麦粉・大豆を含む）、食塩、乳たん白、みりん、豚コラーゲン
添加物 加工でん粉、調味料（有機酸等）、カラメル色素、カゼインNa（乳由来）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料抽出物、香料
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196
製造所 日本ハムファクトリー株式会社 徳島工場
徳島県名西郡石井町高川原字高川原838-1

熊本県産 レタス
㈱カネスエ 豊田センター
愛知県豊田市生駒町立入57番1

本日のカウント
本日の歩数：3,691歩
（本日のしっかり歩行：0歩）
本日：56.8kg、17.0%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量0膳
COUNTER：000,287,889（81）

　昨日のテレビ「新春！充電駅伝2023 出川哲郎の充電させてもらえなせんか」。おととしのジュビロ磐田がJ2の優勝を決めた日の録画らしい。
https://www.tv-tokyo.co.jp/degawacharging/
＜竹島＞愛知県蒲郡市
＜幾微（kibi hair design）＞豊橋市下地町
《喫茶 Etoile》
《きく宗》豊橋市本町
・菜めし田楽定食 1,903円
　　大根の葉を使った”菜めし”、八丁味噌の”田楽”
《和食処 五條》湖西市大知波
・うなぎ特上 きんし重 4,800円
＜ユニクラフトナグラ株式会社 第4・第5工場＞湖西市
《海鮮の宿 松島館》浜松市三ヶ日町
　みかん風呂
・三ケ日みかん
《喫茶と食事 かとれあ》佐久米駅
・ブレンドコーヒー
《さざなみ館》浜松市西区舘山寺町
＜曹洞宗秋葉山 舘山寺＞
　平安時代に弘法大師が開創。縁結びのお守りが100種類以上ある。
・穴大師：
　21日間こもって修業したといわれる。中には自作した弘法大師の石仏が安置されている。
《うなぎ 八百徳》明治42年創業、浜松市中区
・上うな重 4,235円
＜ヤマハスタジアム＞磐田市
《鮮魚・仕出し 魚勝》
《インド料理 デリー》掛川市大池
・バターチキンカレー 900円
・ポークマサラカレー 900円
・バターナン 単品 400円
・チーズナン 単品 550円
《ホテルアイシス掛川 AISIS》掛川市
・1泊5,000円～
※菊川茶：
　蒸し時間を2倍以上にする「深蒸し茶」。明治時代に職を失った武士によって作られた。
　　《T&T》牧之原市
　　☆イタリアンハンバーグ 1,100円
《静波サーフスタジアム》
　東京五輪の日本とアメリカ代表が練習したことも、
・ライスボウル（釜揚げしらす、海ぶどう、湯葉） 1,180円
・ライスボウル（ポキ ガーリック風味） 1,250円
＜静波海岸＞
＜大井川＞
＜焼津港＞
＜罪切地蔵＞
　前世の罪を断ち切ってくれる地蔵尊。家康がおさめた名刀の伝説が残っている
《茶匠 丸玉園》
・レモングラス緑茶（アイス） 400円
　　本山茶にレモングラス
《ホテルアンビア 松風閣》
・1泊朝食付 10,050円～
＜大崩海岸＞
　名前の通り、崩落の多い海岸で崖崩れを避けるため、海にせり出す橋がかかった
＜久能山 東照宮＞
　階段 1159段
　全国の東照宮の起源となった神社。神社が建つ前は武田信玄の城が築かれていた。
https://twitter.com/tvtokyo_degawa

　「仰天！静岡大盛リグルメ！ ～名物店主に密着～」。
《駿河の味 どんむす》沼津市千本港町
＊さかな番長　坂部 和也
※GT（ジャイアント・トレヴァリー）、ギンガメアイ属ロウニンアジ
・海鮮丼 1,850円
・ぬまづ地魚丼 1,850円
・上刺身定食 ごはん大盛り
・上刺身定食 2,180円
《沼津魚市場》
　ハガツオ
https://n084303.gorp.jp/
https://dekamori-tabehoudai.com/mishima-shinchan/

　「旅してゴメン 特別編」は、「冬の渥美半島 旅人コンビで彩るハーモニー」。
https://www.nagoyatv.com/tabigome/
＜伊良湖岬灯台＞
《地魚料理 伊良湖すし》TEL053-36-4726
・爽 地魚握り寿司 2,200円　※伊良湖新名物
※尾張小牧 ３０２　よ 93-40
＊輪菊農家　林 正彦
※田原市の輪菊：
　年間2億本以上、日本一の出荷量を誇る。人工的に日照時間を長くする電照栽培を行う。
・カラーリングマム：
　満開に咲かせた苗をカラフルに染める。今までの輪菊のイメージを一新
＊トマト農家　石井 芳典
・バークレーダイダイ　アメリカ原産／赤茶色／ストライプ柄
・ブラッズアトミックグレープ　アメリカ原産／黒色／細長／ストライプ柄
・ブラックビューティー　アメリカ原産／黒色
※トマトは、元々、紫外線から身を守るため、黒色
・未熟なトマト（モーゲージリフター）をソテー
　　オリーブオイルで焼いて、はちみつをかける
《角上桜》TEL053-32-1155
　建物は国の登録有形文化財に指定。2020年湧出の伊良湖温泉と”天然とらふぐ”が自慢
・日帰りとらふぐ会席プラン（部屋＋風呂＋夕食） 38,500円～
　　てっさ、焼きふぐ、てっちり
https://www.nagoyatv.com/tabigome/trip/entry-34204.html

　「新春 トータルテンボス＆有村智恵＆松森彩夏の静岡でゴルフにグルメにハンバねえって！」。
https://www.sut-tv.com/show/totalgolf/
《東富士カントリークラブ》
駿東郡小山町大御神604-3
TEL 0550-78-0121
☆牛100%ハンバーグステーキ 1,800円
☆メンチカツ丼 1,490円
☆変わり蕎麦御前（柚子蕎麦） 1,790円
《名鉄菜館》
御殿場市新橋732-1
TEL 0550-83-0722
☆選べる特選ランチセット 2,200円
・北京ダック（半羽） 7,040円
・タンタン麺 1,320円
・ロブスターのXO醤煮 ※柏コース11,220円の一品

　「ふるカフェ系 ハルさんの休日 正月SP」は、「飛騨・薬草の町 幕末の婚礼料理」。
https://www.nhk.jp/p/furucafe/ts/W6Z2W3826N/
「岐阜・飛騨古川」
《蕪水亭 OHAKO》CAFE：前身《和洋菓子 中井商店》
＊北平 知亜季
＊語り部　鮎飛 定男
※飛騨の匠：
　高い技術から神社仏閣の建築に徴用された飛騨の大工
《料理旅館 蕪水亭》明治3年
＊料理旅館主人　北平 嗣二
《渡邉酒造店》明治3年創業の造り酒屋
・蓬莱
※くぎ隠し
※千鳥貼り（煉瓦貼り）：
　障子紙を縦の桟からあえて外して継ぐ貼り方。古くからお茶室などによく用いられる技法
＊酒造り店社長　渡邉 久憲
※慶応3（1867）年に行われた婚礼料理の献立
　金森 宗和（1584～1657）
　宗和流本膳崩しは冠婚葬祭などの宴席に用いられた
・ピザ
　　メナモミを粉末にして生地に練り込む
・薬草だし
＊薬草研究者　村上 孝太郎
　アクが薬効だ
　クロモジ、クズの花、サンキライ、ヨモギ
　サンキライをタイに詰める
・いり酒：
　お酒を入れて煮切り、梅干しを入れてつぶす。薬草だしを混ぜる。
　イワタケ
＊本膳 11品
　　膾（なます：生魚、野菜などを酢や調味料とあえた料理。煎り酒をかけて）、吸い物、ご飯
＊初献
　　甘味噌仕立ての汁物、アマダイの煮びたし 桑の葉を敷いて、ミツ丼（酢の物、煮物、焼き物）
＊弐献
　フグとマツタケのお吸い物
※全27品
https://www.nhk.jp/p/furucafe/ts/W6Z2W3826N/episode/te/58P2ZZY522/

　「坂上・古田・宇賀のニッポンの酒」は、「福島・新潟・長野・石川・大分・熊本・沖縄7県のお酒を飲みながら本音トーク」。
https://www.hab.co.jp/nippon-sake2022/
・埼玉県深谷市　滝澤酒造株式会社　菊泉 ひとすじ
《東京ミズマチ 沿線食堂》墨田区向島
＊日本海の冬の寒さを味方にした日本酒
　・石川県能登町　松波酒造株式会社　大江山 しぼりたて 生酒 あらばしり 1年熟成
　　原酒を生のままで瓶詰めしたものが「しぼりたて生酒」。最初に搾りでた約3%の「あらばしり」だけを1年熟成させてできた希少なお酒
　・白子酢（マダラ）
　・白子昆布焼き
＊泡盛づくりの技と琉球の想いが詰まったジン
　・沖縄県宮古島市　株式会社多良川 MIYAKO GIN（ミヤコ ジン）
　　辛口の「琉球泡盛 多良川」をベーススピリッツに使用。カルダモン・シナモン（スパイス）の芳醇でエキゾチックなアロマ、ほんのりと泡盛が香ことにこだわったお酒
　・おつまみプレート3種盛り（チョコレート（沖縄県産 ザラメ入り・純黒糖入り 2種）・ピクルス（沖縄県産ゴーヤー・エリンギのピクルス）・チーズ）
＊20ヶ月育成させた　世界に誇る極上ワイン
　・長野県小諸市　マンズワイン株式会社 ソラリス（SOLARIS） 千曲川メルロー 2018
　　ソラリスとはラテン語で「太陽の」という意味。手作業で丁寧に収穫・選果・除梗（じょこう：実についている茎を取り除くこと）を行う。樽で約20ヶ月間育成。日本ワインコンクール2022で、金賞 部門最高賞を受賞
　・ジャンボン・ド・ヒメキ　信州黒豚24ヶ月熟成
＊情熱によって誕生　日本一に輝いたワイン
　・熊本県熊本市　熊本ワインファーム株式会社 菊鹿（きくか） シャルドネ
　　「熊本から世界に通じるワインをつくりたい」。山あいの地で昼夜の寒暖差も大きく、年間日照時間も長い菊鹿町で1999年からブドウの栽培を始めた熊本ワインファーム。菊鹿産シャルドネ種を100%使用。フランス Chardonnay du Monde2022 シルバーメダル受賞
　・シマアジの生ハム
＊老舗酒蔵が生み出す東北最古のウイスキー
　・福島県郡山市　笹の川酒造株式会社 ピュアモルトウイスキー 山桜
　　笹の川酒造は1765年から酒造業を営む老舗酒蔵。1946年に東北で一番最初にウイスキー製造を開始。オーク樽とシェリー樽で5年以上熟成をしている原酒とピーテッド（スモーキーな）モルトをブレンドしたウイスキー。
　・ワールド・ウイスキーアワード2022 ブレンデッドウイスキー部門 世界最高賞受賞 山桜ブレンデッドモルト ジャパニーズウイスキー 安積（あさか）シェリーウッドリザーブ
　・福島おつまみプレート（塩トマト甘納豆（福島市）・めひかり塩チョコ（いわき市）・川俣シャモジャーキー（川俣町））
＊幕末風雲児の想いと志を今に伝える日本酒
　・新潟県長岡市　吉乃川株式会社 吉乃川 吟醸 継之助
　　吉乃川吟醸継之助は北越戊辰戦争で河井継之助がこの信条を研ぎ澄ませ戦った切れ味鋭い手腕のように、米を50%まで精米し、発酵させた「吟醸酒」。ラベルは、河井継之助が北越戊辰戦争で実践導入した当時の最新兵器「ガトリング砲」をイメージ。
　・割烹長吉 天然野鴨焼き
＊飲めばみんなが笑顔になれる日本酒
　・大分県佐伯市　大地酒造株式会社 花笑み（純米大吟醸）
　　花笑みのこだわりは酸を出すための若い麹造り。麹を多めに使用し、味わい深さを追求。酒蔵の井戸から出る軟水で透き通った味わいに。
　・ごまだしうどん
　※佐伯ごまだし（白身魚とゴマをすり合わせて作られた調味料を茹でたうどんに混ぜる）

　「スポーツくじ」より、メール。
　Club toto会員のみなさまに「ボーナスポイントプレゼント」のお知らせです。Club toto会員の特典として、2023年1月1日時点の会員ランクに応じて、以下のとおりClub totoポイントを付与いたしました。
　・プラチナ会員：300ポイント
　・ゴールド会員：100ポイント
　・シルバー会員：50ポイント
　・レギュラー会員：10ポイント
　さらにプラチナ会員、ゴールド会員のみなさまには、ランクキープ特典、ランクアップ特典をご用意しました。
https://www.toto-dream.com/redirect/judge05.html
「ごはんと食器とランチョンマット。」自分で作った”インドカレー”
http://barfly20051214.livedoor.blog/archives/18331399.html
「びっぱーな おれ」東京駅について知っていること
http://blog.livedoor.jp/news23vip/archives/6001287.html
「野遊びアルバム3」ハイビスカスに似た花がしぼんで
http://tsuka04.livedoor.blog/archives/16381585.html
「会社員倉間の まいにちホリデー！！」目が悪いと「いいことがない」
https://kuramadiary.blog.jp/glasses

　2023年1月4日 12時15分配信の「鎧塚俊彦シェフが謝罪「食べ方下品だぞ！」と指摘され「恥ずかしい限りであります」「公共電波で…」」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23482063/

　14:28 05/01/06配信の「会社まで近すぎるのは嫌！？　理想の通勤時間は「10分」を抑えて「30分」が最多に…働く女性に聞いた」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23482233/

　2023年1月4日 12時28分配信の「韓国でゾコーバ承認申請　塩野義、海外では初」という記事。
https://news.livedoor.com/article/detail/23482102/

　2023年1月4日 12時30分配信の「コリジョンコース現象が原因か　車衝突炎上4人死亡」という記事。
　見通しの良い交差点で同じくらいの速度で走る車同士が互いに止まっているように錯覚するのが「コリジョンコース現象」らしい。
https://news.livedoor.com/article/detail/23482139/

　「クヌギの移植と種まき」と「アケビ」の種まきをする。草が凄いぞ！！！不法投棄もされている！！！
　穴を掘って、水を入れたけど、水がなかなか引かない！根が腐っちゃう？？？

　「ゆうちょ銀行」に行き、「ページ―」で1,950円の支払い。
　「杏林堂」に行き、売り出しの「醤油」278円を買う。「イチビキ」は、800ml、「キッコーマン」は、750mlだった。昔は1ℓ入りだったのにね！内容量を減らしている。結局、値上げしている！！！
　5%割引券が発券された。
　銀行に行き、映画代4,800円だけど5,000円を入金。まだ、2,000円くらいの余裕があった。
　銀行に行き、映画代5,000円を下ろす。
　コンビニで「TOTO BIG」を買う。

　「丹波の黒豆」を殻から出す。

　昼食は、「ホットコーヒー」と今日買った「パン」♪
Pasco
　低糖質くるみパン
　おいしいパンで気軽に糖質オフ
　1個当たり 糖質12.7g
　食物繊維たっぷり 1個当たり 17.6g
製造所固有記号 +CE
■ロカボとは
　1食の糖質量を20～40gに抑え、おいしく・楽しく食べて健康を目指すゆるやかな糖質制限（適正糖質）のことです。
適正糖質メニューのレシピはこちら
https://www.pasconet.co.jp/teitoushitsu/
1個（72g）当たり 214kcal
名称 パン
原材料名 くるみ（アメリカ産）、小麦粉、小麦たんぱく、バター入りマーガリン、小麦ふすま、水あめ、糖類、はちみつ、発酵風味液、パン酵母、糖蜜、醸造酢、食塩、加工油脂／加工デンプン、乳化剤、増粘剤（アルギン酸エステル）、香料、甘味料（ステビア）、酸化防止剤（ビタミンE）、着色料（カロチン）
敷島製パン株式会社
名古屋市東区白壁五丁目3
TEL 0120-084-835
https://www.pasconet.co.jp

　「クルミパン」と言えば、2022年12月21日の「日本一のくるみパン ヤタロー V2　「胡桃あんぱん」生地と食感こだわり」という記事があったな。
　パンや菓子の製造販売を手掛けるヤタローグループ（浜松市東区）の「胡桃あんぱん4個入り」が、クルミを使ったパンの一番人気を決める消費者投票「くるみパン オブ・ザ・イヤー」のホールベーカリー部門で、最高賞にあたるグランプリを2年連続で受賞した。職人が手包みで仕上げ、甘い生地に入った大粒のクルミのゴロゴロとした食感などが評価された。20日、同社で授賞式があった。
（斎藤航輝）
　投票は、世界有数のクルミ産地、米カリフォルニアの生産農家らでつくる団体が、日本でのクルミ市場の活性化を目指して2011年に始めた。団体によると、日本に出回るクルミの95%はカリフォルニア産で、昨年は輸入量が初めて2万トンを突破。その6割がパンに使われているという。
　ヤタローの「胡桃あんぱん」は1995年に発売された。厳選したカリフォルニア産の大粒クルミを、生地の量に対して3割とふんだんに使用。クルミが砕けないよう、機械ではなく手包みにこだわるなど、工程に手間暇をかけることで大手との差別化を図っている。月25万個のペースで製造している。
　9月～10月末に実施された投票には、国内の119種類のクルミパンを購入した約8万人の消費者が参加。パンのおいしさやクルミとのバランス、再び購入したいかなどの5項目を各5点満点で採点した。ヤタローは平均4.6点を獲得し、トップに輝いた。
　授賞式で表彰状や盾を受け取ったパン工場担当の中野義彦さん(38)は「しっとり、ふんわりとしたパン生地にこだわりを持っている。これからもクルミの食感を生かしたパンづくりを目指し、多くの方に満足してもらえるよう精進したい」と話した。
　胡桃あんぱんは静岡、愛知、東京の一部スーパーや高速道路のサービスエリアなどで販売している。4個入りで432円。

　パン、というと2022年12月2日の「不定期販売のパン 反応好評で常設に 北区のスーパー」という記事があったな。
　浜松市北区細江町のスーパーマーケット「スーパーキムラ」で不定期にパンの販売を続けてきた合同会社「coco−Rin（ココリン）」（同区）が、スーパー内に常設店舗を持つことになった。店名を「いいこパン」と名付け、1日にプレオープンした。
　ココリンは、代表の久米ゆきさん（38）が食事療法に効果を感じた体験から、健康にこだわった手作りパンの販売に力を入れている。今年2月、スーパーの空きスペースで不定期の出張販売を開始。好評を受け、スーパー側はココリン用の調理場や売り場を新設した。スーパーの大屋敷裕通オーナー（62）は「パンを通して地域を盛り上げてもらえれば」とエールを送る。
　1日には、スーパーの自家製のお総菜とコラボしたコッペパンを中心に12種類が並び、大勢の来店者が買い求めていた。プレ営業をしながら年明け以降の本格オープンを目指す。
　久米さんは「どこか懐かしく、心がホッとするようなパンを届けたい」と話していた。午前10時～午後7時。月曜定休。
（小佐野慧太）
https://www.chunichi.co.jp/article/593033?rct=h_shizuoka

　「0527478966」より、着信履歴。
ホームテック／リフォーム営業
　ホームテック／外壁塗装などリフォームの勧誘。リフォームの勧誘の電話です。60代程度の女性から。うちの名字も知っていたので何か名簿があるのでしょう。
https://www.telnavi.jp/phone/0527478966

　また、コンピュータが起動しない！！！？？？強制終了し、再度電源を入れ直す！

　夕方は、「丹波の黒豆の塩煎り」で一杯♪

　それに「ピザ」♪
Pizza Feliceria®　ピッツァ フェリッチェリア
ソーセージピザ
　トマトソースとチーズとソーセージのおいしさ
　トッピング中に、ナチュラルチーズ5%使用
　チルドピザ No.1 メーカー※
　電子レンジでふんわり！
　オーブントースターでサクッ！
※インテージSCI（15歳～79歳）チルドピザ市場　2021年7月～2022年6月累計購入金額シェアデータより
　インテージSCIとは㈱インテージが全国53,600人の男女個人から収集した購買データ
・サクッともちもちのクラストを使用しています。
・電子レンジ調理もOK。ふんわりもちもち食感でお楽しみいただけます。
・定番のトマトソースピザに自家製のソーセージをトッピングしています。
名称 ピザ
原材料名 小麦粉（国内製造）、植物油脂加工品（植物油、乳たん白、ナチュラルチーズ、脱脂粉乳、食塩、砂糖、ミルポワパウダー、チーズフード、酵母エキス、クリーム加工品、乳たん白分解物、にんにく）、ソーセージ、トマトペースト、ナチュラルチーズ、植物油、イースト、ぶどう糖、還元水あめ、食塩、発酵種、にんにく、寒天、醸造酢、香辛料／加工デンプン、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、セルロース、乳化剤、リン酸塩（Na）、ビタミンC、酸化防止剤（ビタミンC）、香料、アルギニン、塩化Ca、発色剤（亜硝酸Na）、着色料（カルチノイド、カラメル）
販売者 日本ハム株式会社
大阪市北区梅田2-4-9
製造者 日本ハム食品株式会社 桑名プラント
三重県桑名郡木曽岬町大字三崎601-1
TEL 0120-029588
https://www.nipponham.co.jp
保存方法の変更者 日本デイリーネット株式会社 名古屋第一センター
愛知県稲沢市片原一色町上三ツ池1-1

　「タバスコ」をかけました。
TABASCO BRAND PEPPER SAUCE
　Mc.ILHENNTY CO
　AVERY ISLAND LA.
MADE IN U.S.A
タバスコペパーソース
　オーク樽で3年間熟成された昔から変わることない製法。どんなお料理にもおいしく使えるホットソースのスタンダード。
SINCE 1868
原材料名 食酢、赤唐辛子、食塩
TABASCO🄬, the Diamond and Bottle Logos are trademarks f Mclhenny Cco.
　よく振ってからお使いください。
LOT 020522
　20:29

TABASCO タバスコ®ペパーソース
　Original!  Best for akk dishes!
60ml
　MAKE Everythig BETTER!
LOT 020522
27 02 05
TABASCO PEPPER SAUCE
　オーク樽で3年間じっくり熟成された昔から変わることのない製法。どんなお料理もおいしく変えるホットソースのスタンダード。
　SINCE 1868
・Breakfast
　朝食のホットドッグをピリッと引き締める隠し技。
・Lunch
　お昼のパスタやピザに、とびきり美味しいアクセント。
・Dinner
　とっておきの一皿を刺激的に仕上げます。
名称：ペパーソース
原材料名 食酢、赤唐辛子、食塩
内容量 60ml
原産国名 アメリカ合衆国
輸入者 正田醤油株式会社
群馬県館林市栄町3丁目1号
100gあたり 16kcal
911511-SH-08
JAPAN
Printed in U.S.A
729512_WS02
　206430
　123　123
　12　01-22

本日のカウント
本日の歩数：6,962歩
（本日のしっかり歩行：0歩）
本日：57.5kg、17.4%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量0膳
COUNTER：000,287,548（63）