2020年1月16日 (木)

「うなぎ蒲焼」、そして「浜松サンドン」「男飯うなぎ天丼」

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、「長野県上田市」。12/16の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
《あぜみち山荘》丑山さん
★松茸炭焼きコース 15000円
 松茸・地鶏・野菜の鍋、天ぷら(カボチャ、オクラ、松茸)、松茸の茶碗蒸し、松茸の炊き込みご飯、松茸の土瓶蒸し、松茸の姿焼き(醤油と大根おろし)
・松茸の炊き込みご飯(松茸なし)の卵かけご飯
<ボノボノヘアー>木藤さん
・パリパリチーズ焼き
①ナチュラルチーズを餃子の皮で巻く。
②油をひいたフライパンで焼く。
・カボチャの煮物
・牛丼
・カブの漬物
・刺身(サーモン、カンパチ)

 「本能Z」。
https://hicbc.com/tv/honnou-zi/
「兵庫県稲美町」
「中山の発見地元グルメ」《万葉》
・わらびもち 400円
「神戸市」
《中華旬彩 華鳳》
・北京ダック 200円
《老祥記》
・豚まん 1個 100円(3個から販売)
《銘記》
・角煮バーガー 200円
《笑龍》
・肉汁小籠包 400円

 「おぎやはぎのハピキャン ~キャンプはじめてみました~」は、「たけだバーベキュー流 肉キャンプのススメ」。
https://happycamper.jp/tv_program
・TRIPATH PRODUCTS グルグル・ファイヤー
*BBQの心得①:
 お肉は常温に戻してから焼く。
・SOLSTICKAN ファイヤーライターズ:
 スウェーデン製のマッチ型着火剤
・やまが炭(たん):
 火つき・火力・燃焼時間に優れた山形産の黒炭
*BBQの心得②:
 キャンプ場では備長炭おり、黒炭がオススメ
・チャーコールスターター
*BBQの心得③:
 牛脂→お手頃なステーキ肉をワンランクUP
・牛肩ロースステーキ用
 牛脂を網と肉に塗り、肉に塩コショウをして強火で焼く。表面を焼き、旨味を閉じ込める。
 火力が弱い所に移し、蓋をして10分焼く。
*BBQの心得④:
 アルミホイル等で包み、一旦寝かせる。(10分焼いたら3分寝かせる。約1/3の時間)
※焼き加減のチェックの仕方
 左手でOKマークを作る。親指の付け根の柔らかさと同じだとレア。
 親指と中指でOKマーク。親指の付け根の柔らかさと同じならミディアムレア。
 親指と薬指。ミディアム。
 親指と小指。ウェルダン。

 「まんぷく農家メシ!」は、「愛媛県松山市」「アボカド」。
https://www.nhk.or.jp/program/manpuku/recipe/dg0_200115.pdf
*1 個 700 円!?超~貴重!国産アボカドを召し上がれ 森 茂喜
※苗を植えてから、三賀なるまで7年ほどかかる。
※品種
  ハス(スーパーで売っているもの)
  フェルテ
  ベーコン
  ピンカートン
※収穫してから10日前後くらいは追熟させる。
・半分に切って、そのままスプーンで食べる。
【アボカドのわさびマヨあえ】
『材料』
 アボカド(1/2 個)、数の子(50g)、マヨネーズ(20g)、わさび(5g)、 レモン(1/2個)
『作り方』
①アボカド、数の子は一口大に切る。
②①をマヨネーズ、わさびであえる。最後にレモンを搾って完成。
*アボカドに恋してる!揚げ・蒸し和風料理 和田 里美
※ハウス栽培では、苗を植えてから4年ほどで収穫できる。
【塩こうじアボカドの天ぷら】
『材料』
 アボカド(1/2 個)、鶏もも肉(100g)、小麦粉(適量)、天ぷら粉(適量)、 塩こうじ(適量)、サラダ油(適量)
『作り方』
①アボカドは 3cm、鶏肉は 7mmくらいの厚さに切り、塩こうじに半日漬けておく。
②①の鶏肉に小麦粉を薄くつけてアボカドを巻き、水で溶いた天ぷら粉につける。
③180℃の油で2分ほど揚げたら完成。
※アボカドを加熱する際は、少しかための実を使うと程よいやわらかさに仕上がる。
【おひたし】
『材料』
 アボカド(適量)、だし汁(1カップ)、甘口しょうゆ(大さじ 1) ※普通のしょうゆを使う場合、みりんを足すとおいしく仕上がる。
『作り方』
①だし汁を温め、しょうゆを加える。
②①の火を止め、横 1cm幅に切ったアボカドを1時間ほど漬けて完成。
※長く漬けると色が悪くなるので、味の染み込み具合をみながら漬け汁から取り上げる。
【アボカド巻きずし】
『材料』
 アボカド(1個)、酢飯(3合)、油あげ(大判 3枚)、だし汁(3カップ)、    砂糖(大さじ 2)、濃口しょうゆ(大さじ 1/2)
『作り方』
①油あげに湯をかけて油抜きをする。熱がとれたら、水気をしぼる。
②鍋に、だし汁、砂糖、濃口しょうゆを入れ、ひと煮立ちさせる。
③②に油あげを入れて落し蓋をし、汁気がなくなるまで時々返しながら煮る。
④アボカドは縦 1cm幅に細長く切る。
⑤巻きすの上に、油あげ、酢飯、アボカドの順に載せ、締めながらしっかり巻く。
⑥ぬらした包丁で食べやすく切り分けて、完成。
【アボカド茶わん蒸し】
『材料』
 アボカド(60g)、甘エビ(8尾)、卵(1個)、だし汁(150ml)、薄口しょうゆ(小さじ 1)、三つ葉(4枚)
『作り方』
①ボウルに卵を溶きほぐして、だし汁と混ぜあわせる。
②①をざるでこし、薄口しょうゆを加える。
③アボカドをさいの目に切る。器にアボカド、甘エビを入れ、②を注ぎ入れる。その上に三つ葉をのせ、ラップなどでふたをする。
④蒸し器で 20分ほど蒸したら完成。
※蒸し時間は目安
*母と娘がおもてなし  ほっこりアボカド鍋 大堀 克美
【アボカドカルパッチョ】
『材料』
 アボカド(1個)、媛小春(2個)、タイ(100g)、ブリ(100g)、オリーブ油(適量)、岩塩(適量)、ブラックペッパー(適量)、酢(適量)
『作り方』
①アボカドは半分に切って種をとり、皮をむいて横 5mm 幅くらいに切る。媛小春は 3mm 幅程度、タイとブリは柵を 7g くらいの薄切りにする。
②アボカド、媛小春、刺身を交互を並べ、調味料をすべてかけて完成。
※媛小春はみかんで代用しても OK
【アボカドイタリアン鍋】
『材料』
 アボカド(1個)、トマト(1個)、キャベツ(200g)、たまねぎ(1/2 個)、えのきだけ(50g)、豚バラ肉(160g)、チーズ(60g)、オリーブ油(大さじ 2)、ブラックペッパー(適量)
<スープ>
 水(600ml)、洋風だしのもと(30g)、塩(小さじ 1)、ブラックペッパー(適量)
『作り方』
①アボカド、トマトは薄切りにする。キャベツ、たまねぎ、えのきだけは食べやすい大きさに切る。
②鍋にスープの材料を入れ、ひと煮立ちさせる。キャベツ、たまねぎ、えのきだけを入れて弱火で 15分ほど煮込む。
③②に豚バラ肉を加え、さらに5分ほど煮る。
④肉に火が通ったら、アボカドとトマトを入れ、チーズをのせてひと煮立ちさせる。
⑤仕上げにオリーブ油を回しかけ、ブラックペッパーを振って完成。
※アボカドは煮すぎると、色が悪くなったりエグミが出たりするので、食べる直前に入れる。

 先日の「おとな旅 あるき旅」は、「京都 紅葉の穴場 山科の名所めぐり」。
https://www.tv-osaka.co.jp/ip4/tabi/onair/1390733_6111.html
<毘沙門堂門跡>
 勅使門
<琵琶湖疎水>
<安祥寺>
・重要文化財 木造十一面観音立像(奈良時代)
・天智天皇山科陵(やましなのみさざぎ)
「山科京極商店街」
《千成餅食堂》
・瓶ビール 650円
・千成うどん 500円
・カレーうどん 600円
「旧奈良街道」
《恵美須屋》
・汲み上げ湯葉 250円
《山科わかさ屋》
・珈琲わらび 300円
・珈琲大福 220円
<隨心院>拝観料 500円
 小野小町が晩年を過ごした。
(<勧修寺(かじゅうじ)>拝観料 400円)
《おばんざい菜》
☆万願寺とれんこんの炒め煮
☆鶏団子と小蕪の煮物
☆鯛のかぶと煮
・ハイボール 480円
・蓮根饅頭の餡かけ 400円
・水菜のお鍋 1人前 680円+鶏肉追加 +300円

 「相葉マナブ」は、「マナブ ご当地イカグルメ博」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/story-backnumber/200112/
*北海道 旭川市「げそ丼」《花ちゃん》
①スルメイカのゲソを食べやすい大きさに切る。
②片栗粉をつけ、少量の油で揚げ焼きにする。一旦取り出す。
③刻み海苔をしいたご飯にのせる。特製のタレをかける。
*大阪府「イカ焼き」《ザ・イカが》
①イカ焼き専用機に油を塗り、山芋入りの特製生地を広げる。ゲソ、卵(こだわり家族おこだわり卵)を乗せる。
②卵をつぶし、プレスして2分焼く。(ジュ―からシューという音になったら焼け頃)
③真ん中に切れ目を入れ、もう1回プレスして焼く。
④ソースを塗り、からしマヨネーズをかける。2つに折る。
*北海道 函館「イカナポリタン」《函館イカナポリタンの会》
①ボイルしたヤリイカを輪切りにする。
②玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームを炒める。火が通ってきたら、イカを入れる。
③麺を3分茹でる。
④フライパンに塩コショウ、バターを入れる。上に盛りつける分を取りおく。
⑤特製ケチャップを入れる。火を止める。パスタを加えて和える。
⑥皿に盛り、取りおいたイカを上にのせる。特製ケチャップ、オリーブオイルをかけ、パセリを散らす。
*青森県「弘前いがめんち」《魚魚 dining 樹》
①ゲソを細かく刻む。叩いてミンチにしたら、玉ねぎ、ショウガ、卵、しょう油、酒、砂糖、うま味調味料を加え混ぜる。
②小麦粉を加え混ぜる。
③ひと口大にまとめ、170℃の油で焼く4分揚げる。
*長野県「塩丸いか」《山下水産》
※イカの内臓を取り除き、茹でてから塩を詰めて丸一日塩漬けにする。
【塩焼きそば】
①塩丸いかに詰めてある塩を抜く、水で洗い、中から塩を取り出す。輪切りにする。約1時間塩抜きする。
②鉄板にごま油をしき、キャベツ、ニンジンを炒める。塩丸いか、麺を入れる。
③水を加えて軽く蒸し焼きにして、鶏ガラスープ、塩コショウで味をととのえる。
④お皿に盛り、レモンを搾る。
*佐賀県「呼子いかしゅうまい」《萬坊》
①ケンサキイカを1cm角に切る。
②味付けした特製タラのすり身と混ぜ、さらに玉ねぎを加える。
③ひと口大にして、細く刻んだワンタンの皮で包む。
④約10分蒸す。

 「アサヒ」より、メール。「あなたはどっち!? お題に投票して100Gゲット!(お題ごとに1回)」♪このお題は、悩むなぁ~!!!
「寒い季節に食べたくなるおでんはどっち!?」
・こってりあつあつの味噌煮込みおでん
・ダシの旨みがきいた金沢おでん
http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_2299446_--_29175_--_9
「ダイエット7選」
http://livedoorblogstyle.jp/archives/4499495.html

 1/15(水) 20:34配信の毎日新聞に、「良縁願う「三寺まいり」 着物姿の女性たちがろうそくに灯 岐阜・飛驒」という記事が出ていた。
良縁願う「三寺まいり」 着物姿の女性たちがろうそくに灯 岐阜・飛驒
 縁結びのお参りとして知られる冬の風物詩「三寺まいり」が15日、岐阜県飛驒市古川町であった。着物姿の女性たちが良縁を願い、ろうそくに灯をともした。
良縁願い…恋の願掛け
 三寺まいりは、円光寺、真宗寺、本光寺の三つの寺に詣でる300年以上続く伝統行事。明治、大正時代には長野県の製糸工場に出稼ぎに出た娘たちが帰省して晴れ着姿でお参りしたため、男女の出会いの場として知られるようになった。
 白壁土蔵が並ぶ瀬戸川沿いでは、着物姿の女性たちが「千本ろうそく」の炎に照らされながら恋の願掛けをする姿が見られた。約1万4000人の観光客が訪れ、ろうそくの炎に包まれた幻想的な光景を楽しんでいた。【大竹禎之】
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200115-00000077-mai-soci

 今日の仕事・・・。
 「源泉徴収票」探しをするために、担当に、「会社を休む」とメールをしたら、「では明日でいいですよ。」という返信が来た!バカにしてるよね!!!昨日のメールで、「木曜日までに出さないと自分で確定申告に行け」というようなメールをよこしておいて。今から、行っても遅刻ですよ!!!
 探していたら、懐かしい写真が出てきたな。
 見つかったので、FAXをする為に、コンビニに行きましょう!
 ついでに「労金」に寄り、「エース預金」の解約。
https://shizuoka.rokin.or.jp/
 そのまま「郵便局」に行き、定期にする。ついでに封書用の切手を買いましょう。今、84円もするんだね!高いな!
 「タオル」と「洗剤」をくれた。やっぱり地元の郵便局の方がサービスがいいね♪
https://www.jp-bank.japanpost.jp/
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いちばんダック ぽすくま

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キュキュット クリア除菌

kao
 農密泡で まっさら清潔 キュッと実感
 まな板・スポンジ除菌
 茶渋・コーヒー渋除渋
 除臭
 くすみ落とし
食器用洗剤
油汚れに強く、サッと泡切れ!
 固まり油に強い
 手にやさしい
 クエン酸10500mg配合
 <スポンジ・まな板除菌+除渋+除臭+くすみ落とし>
花王株式会社
東京都中央区日本橋茅場町1-14-10
TEL 0120-165-693

 セブンイレブンにてFAXを送る。どのコンビニでも、ファックスって50円もするんだね!!!高いな!!!家のFAXが故障しているから仕方がないな・・・。
 セブンイレブンがお得みたい!
「どのファックスサービスが一番お得か」
https://www.h2a.jp/jp/fax_conveniencestore.html

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 昼食は、「CUP NOODLE鶏南蛮そば」♪
鶏とカツオのWだし
 おだしがおいしい
 カップヌードルのあの肉が決め手
1食(62g)当たり 280kcl
http://cupnoodle.jp
製造者 日清食品株式会社
大阪市淀川区中島4-1-1
TEL 0120-923-301
http://nisshin.com
製造所 日清食品株式会社 静岡工場
静岡県焼津市相川17-2

 「052-955-5881」より、着信アリ!「セントレード証券株式会社」からの迷惑電話のようだ!
https://www.telnavi.jp/phone/0529555881
「セントレード証券株式会社」
https://www.centrade.co.jp/

 「酒&FOOD かとう」に、行きましょう!
 「特別純米 ひやおろし 男山」2948円、それに645円のところ50円引きで591円の「干し甘えび」を伝票て買い帰宅。
http://eshoku.com/

 今日は、日が照っていないから寒いね・・・雪でも降りそう・・・寒いから、湯たんぽの用意をしましょう!
 猫が膝に乗ってくる・・・寒いからなんだろうな。

 夕方は、「うな丼」で一杯♪
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うなぎ蒲焼

内容量 110g
製造者 ハママンフーズ(株)
新潟県長岡市新産2-9-7
TEL 0258-46-6868

 それに、寒いから、「粕汁」♪
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 「富士山の伏流水 もめん」を入れましょう!
300g
100g当たり 72kcal
販売者 静流食品株式会社 MF3
静岡県富士市大渕字元篤3800-50
TEL 0120-71-8323

 「うなぎ」というと、2019年9月28日の朝刊に「浜名湖うなぎのハンバーガー「浜松サンドン」完成」という記事が出ていたね。でも、食べに行けないな!
劇団EXILE・小沢さん考案
 浜名湖うなぎを使った新グルメの開発に取り組んでいる人気グループ「劇団EXILE(エグザイル)」の小沢雄太さん(33)が、バンズやチーズ、トマトでウナギを包み込んだハンバーガー「浜松サンドン」を完成させた。東京・羽田空港内の飲食店で二十九日にお披露目され、十月末まで期間限定メニューとして登場する。
 新グルメの開発は、浜松市が、劇団EXILEが所属する「LDH JAPAN」のグループ会社と昨年十二月に締結した連携協定の一環。小沢さんは八月に市内の養鰻(ようまん)場などを訪れ、浜松産の食材への理解を深めた。
 ウナギは、浜名湖養魚漁業協同組合(浜松市西区)から仕入れて使用。見た目が丼のように見えることから、「サンド」と「丼」を掛け合わせ、「サンドン」と名付けた。価格は二千二十円(税抜き)。
 お披露目の発表会は二十九日正午から、東京・羽田空港内の飲食店「LDH kitchen THE TOKYO HANEDA」で。小沢さんに加え、鈴木康友市長や新メニューを監修した「浜松パワーフード学会」の秋元健一会長も立ち会う。
(角野峻也)
https://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/20190928/CK2019092802000033.html

 さらに、2019年10月26日の朝刊に、「浜松フード第2弾「男飯うなぎ天丼 劇団EXILE 小沢さん考案」という記事が出ていた。
 浜名湖うなぎの新メニュー開発に取り組む人気グループ「劇団EXILE」の小沢雄太さんが、ウナギや地元野菜の天ぷらを白飯にたっぷり盛り付けた「男THE飯浜松うなぎ丼」を完成させた。26日から1ヵ月間、浜松市内八カ所の日本料理店で提供する。
 浜名湖養魚漁業共同組合(西区)はどから仕入れたウナギを長い棒状で揚げ、丼の中央に一本の柱が立つようにして飾る。周りには白ナスやオクラといた旬野菜の天ぷらを添えた。専用のだしをかけて味わうこともできる。
 劇団EXILEが所属する「LDH JAPAN」のグループ会社と市が締結した連携協定の一環で、9月に発表した浜名湖うなぎの洋風グルメ「浜松サンドン」に続く第二弾となる。いずれも職人のまかない飯がコンセプトの「男THE飯」として考えた。
 浜松サンドンは、羽田空港限定メニューだった。今回は、いずれも中心街にある、魚料理専門 魚魚一、旬の料理あまの、富久竹、炭と酒 凡猿、娯座樓、座房、じねん、宿下吉庵で販売する。税込み2500円。

 2019年10月28日の朝刊に、「形がちょっと・・・ 浜名湖うなぎ新メニュー」という記事が出た。
浜松市 批判受け盛り付け変更
 静岡県浜松市などが25日発表した浜名湖うなぎの新メニューの盛り付けが、男性の局部を思わせるとの批判を受け、市は翌日、メニューを紹介した会員制交流サイト(SNS)の投稿を削除し、盛り付けを変更した。
 メニューは「男THE飯浜松うなぎ天丼」。長い棒状のウナギ天ぷらを立て、周囲に地元野菜の天ぷらを盛った。市によると、市ホームページなどで写真と一緒に紹介したところ、「形がちょっと・・・」と数件の意見が寄せられ、個人ブログやネット掲示板では「男性の象徴に見える」という書き込みが多数あった。そのため、ウナギ天ぷらを横にする盛り付けに変えた。 女性市議の一人も問題視する考えを会員制交流サイト(SNS)に投稿。コメント欄に「下ネタ」「度が過ぎる」や、料理名には「男の権威の誇示」と相次いだ。市議は取材に「名前も見た目も品がない。こういったものを市が打ち出すのは問題」と話した。
 市は「縁起物として『うなぎ上り』をイメージした。指摘のような意図はない」とし、盛り付けの変更については「良い食材に負のイメージが付かないようにするため」と説明した。
 メニューは「劇団EXILE」の小沢雄太さんが、まかない飯をコンセプトに考えた。劇団が所属する「LDH JAPAN」のグループ会社と市のコラボ企画の一環。市内8カ所の日本料理店で11月下旬まで提供している。
   ◇
 ネット上では最近、胸を誇張した女性キャラクターを起用した日本赤十字社の献血PRポスターを巡り、「環境型セクハラだ」などと論議になりました。今回のケースも同様に、受け手が不快に感じるという指摘がありました。新丼について、あなたの考えをお聞かせください。
*ツイッター
 chunichi_tokai
*メール
 tkahod11@chunichi.co.jp
*ファックス
 053(421)5218
浜松市東区薬新町45
https://opi-rina.chunichi.co.jp/topic/20191028-2.html

本日のカウント
本日の歩数:6,321歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:54.3kg、13.3%
本日の餃子消費量:0個
本日の割り箸使用量:0膳

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2020年1月13日 (月)

これを食べて運気UP!?ご当地開運スイーツ

 今日は、「成人の日」。
 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 米国ボストン大学とミシガン大学の発達心理学の研究者が人の一生を対象にこんな調査を行ったそうだ。著名人や名を遂げた人物が後年に書いた自伝を数多く集めて分析したところ、一生を語る上で欠かせない大切な経験や出会いは二十代に集中して起こっていたという
▼米国の臨床心理学者、メグ・ジェイさんの『人生は20代で決まる』(早川書房)の中にあった。学業、仕事、家庭。人生で重要な出来事の80%は三十五歳までに起こるという説もあるそうだ
▼六十代が迫る身にはよく分かる話でこの年齢になると人生を大きく変えるようなことは正直、あまり起こらぬ。毎日が同じ日の連続のような気さえしてくる
▼成人の日である。門出に説教じみてしまうが、二十代が一生に最も大きな影響を与える時期だとすれば、その季節を大切に過ごしていただきたい
▼なんでも三十代、四十代に望む自分の姿を思い描き、それに向かって計画をきちんと立てて行動することが大切らしい、とは前述の本の受け売り。若い季節を楽しみたいだろうが、まだ二十代と先送りせず、未来に向き合った方が良いそうだ
▼<若い君には人生は長く、有り余るほどだ。だが、ある日、君は十年があっという間に過ぎ去ったことを知る>。ピンク・フロイドの「タイム」。これだけは覚えておいた方がいい。二十歳すぎると時の流れがほんと早いから。
https://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2020011302000103.html

 昨日のテレビ「ごちそうカントリー」は、「浜松市」「プチヴェール®」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=67182
*松井 鯉太郎
「おいしいをつくりましょ。」
【プチヴェール®のしゅうまい】
『材料』(4人分)
・プチヴェール®・・・12個
・豚ひき肉・・・150g
・タマネギ・・・200g
・レンコン・・・150g
・片栗粉・・・大さじ4
・塩・・・小さじ1
・しょう油・・・小さじ1
・砂糖・・・小さじ1
・酒・・・小さじ1/2
・ゴマ油・・・小さじ2
『作り方』
①プチヴェール®の芯をとる。
②取り除いた芯とタマネギをみじん切りにする。
③レンコンは半分をみじん切りにして、残りはすりおろす。
④ボウルに豚ひき肉と塩、コショウ、砂糖、ゴマ油などの調味料を加える。
⑤片栗粉と、(2)(3)で刻んだ野菜を(4)に入れてよく混ぜる。
⑥芯をとったプチヴェール®を、電子レンジでラップをかけずに40秒加熱する。
⑦(6)に茶こしなどで片栗粉を全体に薄くまぶし、(5)のあんを包む。
⑧蒸し器に入れて12分加熱すれば完成。
【プチヴェール®のグラタン】
『材料』(4人分)
・プチヴェール®・・・4個
・マカロニ・・・60g
・バター・・・60g
・シーフードミックス・・・100g
・とろけるチーズ・・・100g
<ホワイトソース>
 小麦粉・・・60g 
 牛乳・・・3カップ
 固形コンソメ・・・1と1/2個
 塩・・・小さじ1/2
 こしょう・・・少々
『作り方』
①シーフードミックスをレンジで解凍し、火を通しておく。水気は切っておく。
②マカロニを塩ゆでし、水気をきる。
③プチヴェール®を、レンジ600Wで40秒加熱。
④バターと小麦粉をレンジにかけ、バターが溶けだしたら、いったんかき混ぜる。牛乳・塩・コンソメを入れ、さらに600Wで6分加熱(※途中で何回かかき混ぜる。とろみが弱かったら、再度加熱する。
⑤(4)にシーフードミックスとマカロニを入れ、混ぜ合わせる。
⑥グラタン皿に分量外のバターを塗り(5)を入れ、プチヴェール®1個を3つに割き、上にトッピングし、その上にとろけるチーズを乗せる。
⑦オーブンまたはトースターで表面に焼き色がつくまで焼く。
【プチヴェールの天ぷら】

 「本気プリ」は、「本気スマホ写真ハンター in 一宮」。「モーニング」が凄い!!!
https://hicbc.com/tv/magipri/
《CROCE クロチェ》
・サイコロトースト(アイスコーヒー) 440円
<一宮観光案内所>
*一宮モーニングマップ
《鉄板お好み焼きカフェ STAGE》
・モーニングお好み焼きサンド(アイスコーヒー) 400円
《リヴィエール》パン屋
・チキンとごぼうサラダ 440円
・アボカドクリームチーズ 440円
《フルーツショップ セリーヌ》
《茶房 迎賓館》
・モーニング卵トースト(ロックICE珈琲) 470円
「本気旅 in ベトナム」ハノイ
*壁画ストリート
*ロンビエン橋
《安南パーラー》
・バインミー 約330円
・フルーツのチュー 約380円

 「西村キャンプ場 シーズン1 特別編」。
http://www.tss-tv.co.jp/nishimuracamp/
「広島県」
《音戸水産》
・かきむすめ
・白菜、大根、ネギ
<西条酒蔵通り>
*《賀茂鶴酒造》
・一滴入魂 1,430円
<道の駅 湖畔の里 福富>デイキャンプ場
・カキの昆布焼き
①ダシを取った昆布の上にカキを乗せ焼く。酒をかける。さらに上に昆布をのせ酒をかける。
《ケンコーきのこ園》
・しいたけ
《高光養鶏場》卵
・へそ丼
 卵にシイタケ入り食べるラー油をかける。
<高谷山>雲海
・シイタケのアヒージョ
①ニンニク、鷹の爪を熱したオリーブオイルに入れる。
②シイタケを入れ、塩で味付け。
・シイタケの軸入りオムレツ
①みじん切りにしたシイタケの軸を醤油、みりん、酒、砂糖で煮る。
②卵を割り、マヨネーズ大さじ3を入れ混ぜ、フライパンで焼く。
③具を投入。
《物産館みつわ375》
・イノシシのロース
《敷農村 農吉》
・ちぢみホウレン草
<りんご今日話国スキー場><瀬尾商店>
・イノシシのチーズタッカルビ
①コチュジャン、おろしニンニクをイノシシ肉にもみ込む。
②鉄板でネギを焼く。
③野菜を加え、火が通ったら最後にチーズを入れて完成。

 「クラブツーリズム」より、メール。「新しいことに挑戦する旅へ」。
「~今年こそ富士山登頂の願いを叶える~富士山に登り隊2020」
https://tour.club-t.com/tour/relation?p_from=800000&p_baitai=940&p_baitai_web=XX001&r=KAN87151&waad=tQsFi30y

 2020年1月12日の朝刊に「4年間利用ないヤフーI停止」という記事が出ていた。
来月から順次
 ヤフーは11日までに、不正アクセス対策を強化するため、4年以上にわたって利用実績がないIDを原則として、2月から順次停止すると発表した。長期間使われていないIDは他人に乗っ取られても気付きにくくなることから、犯罪に利用されるのを防ぐ。
 IDはメールや通販などのサービスを利用する際に必要で、登録は無料だ。停止の対象者には事前にメールなどで通知する。今月中にログインするなどして利用すれば、IDは停止しない。
 4年以内に利用がある場合でも、不正アクセスの可能性を検知したIDは停止の対象となる。

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 先日オバチャンに頂いた、飴を舐めましょう!スーッとする飴だね。
のどあめ
 のどにスッキリ
 13種類のハーブエキス
製造者 春日井製菓株式会社
名古屋市西区花の木一丁目3番14号
製造所
春日井市牛山町天神前656-2

 今日の仕事・・・。
 カッターのキャップがすぐに取れる・・・やっぱり、100円のものだな・・・。
 今日の昼食は、「鶏肉黑胡椒焼」「豚肉の香草パン粉焼」「たらごまたっぷり揚」より、「たらごまたっぷり揚」を選択。月曜日は、海藻が出る日なのかな???
 仕事を終え、帰路に就く。だいぶ明るくなったね。「JR貨物」のトラックが前を行く。鉄道で運ぶのかな・・・。でも、5時に出るのは避けて欲しいな・・・みんな、帰宅する時間だよ・・・。

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 帰宅して、「チルド 王さんが作った 玉ねぎたっぷり 大粒 焼売」で一杯♪これ、美味しいんです!
 国産豚使用
8個入り
保存温度変更者 (株)CPフーズ
群馬県桐生市広沢町6-201
1個(27g)当たり 72kcal
製造者 株式会社シンセイ食品
山形県米沢市八幡原二丁目4300番地51
TEL 0238-29-0331
製造所 山形県米沢市窪田町窪田462-1
販売者 株式会社 CPフーズ
愛知県小牧市郷西町88番地
TEL 0120-20-5357

 ここで、『HOT PEPPER』2020年1月号より、「これを食べて運気UP!?ご当地開運スイーツ」の引用♪
 帰省して地元に帰ったり、親戚に会ったりする機会が多い年末年始。みんなで縁起の良いもの食べて、新年をラッキーに過ごしたい☆そこで、全国の寺社に縁の深い縁起ものスイーツや、開運の噂があるお取り寄せスイーツを紹介します。その商品にまつわるご利益エピソードや、運気アップ情報もお届け!
「歴史ある社寺に縁のご利益スイーツ」
 ご神前のお供えを食べて神様の力を分けていただく。お詣り後に参道の茶店で食べる、などの習慣から広まった、社寺に縁のあるスイーツ。本来はお詣りした場所で食べるのが基本ですが、遠くの人はお取り寄せできるものを選んで、新年を彩りましょう。
【奈良県】神のお遣い、吉兆と言われる鹿をかたどったおまんじゅう
 「ここで買ったお守り袋の中に願い事を書いて持っていたら叶ったと聞いた」というクチコミがある春日大社。その直営の茶店で出される春日鹿まんじゅうは、神のお遣いと言われる鹿を、お皿に立つ形のおまんじゅうに。白あん味、カスタード味があり通販可能。
春日鹿まんじゅう かのこ 6個
通販800円(減税)
※境内の茶店(別会社)でも提供
菊一文殊四郎包永
TEL 0742-26-2211
https://www.kikuichihamono.com/SHOP/000017.html
・春日大社
 全国に約1000社ある春日神社の総本社で世界遺産。勝負運のご利益があるとされ、特に女性には強運を与えてくれると言われます。
【愛知県】「熱田詣りにきよめ餅」とお詣り前にいただく禊の一品
 開運厄除のご利益で人気の熱田神宮。「厄除けして、気持ちがリセットできた気がする」とのクチコミも。境内の茶店で疲れを休め、姿を正して参拝するならわしで供されたのが、このきよめ餅。こしあんを羽二重餅でくるんだ上品な味で身を清め、新年を迎えてみては?
きよめ餅 5個 通販600円(減税)
※慶田血の茶店(別会社)でも提供
きよめ餅総本家
TEL 052-681-6161[
http://www.kiyome.net/
・熱田神宮
 古来、五穀豊穣や家業繁栄などを祈ってお詣りする人が全国から集まり、桶狭間の戦いを前に織田信長が勝利祈願したことでも有名。
【滋賀県】縁結びの夫婦神に供えられた鎌倉時代からの歴史を味わう
 「お詣りした年に恋人ができた」などの評判がある多賀大社には、恋愛成就を祈願する人が多数。糸切餅は、3色の線を描いた長いお団子を弓の弦で切って作り、鎌倉時代からお供えされている名物です。「糸切餅を食べて出会い運がアップした」という声も。
糸切餅 10個 通販650円(減税)
※多賀大社では特定の日のみ おさがりとして提供
糸切餅元祖 莚寿堂本舗
TEL 0749-48-0800
https://itokirimochi.com
・多賀大社
 いざなぎ、いざなみの二柱を祀る大社。「古事記」によると、やおよろずの神々を産んだ夫婦神で、縁結び・厄除けの神とされています。
【東京都】ご神前でお祓いして売られるだいこく様のサブレ
 「営業数字の達成を祈って、無事に達成!」などの評判があり、仕事始めには大企業が部署ごとにご祈祷を受けるなど、商売繁盛のご利益で知られる神田神社。境内のショップには、ご神前でお祓いしてから通販しているサブレが。通販はないので、お詣りのお土産に。
だいこくさまサブレ 8枚 650円(減税)
EDOCCOSHOP IKIIKI
TEL 03-6206-0575
・神田神社
 だいこく様、えびす様、平将門の三柱を祀る江戸総鎮守。経済の中心地に氏子を多数持ち、日本三大祭りの神田祭を行うことでも有名。
*監修:大浦春堂さん
 全国の寺社にまつわる情報に詳しいトラベルライター。「神社とお寺 おいしいお詣りスイーツ』『神様が宿る御神酒』など著書多数。
「占い師のアドバイス付き開運スイーツ」
 ここでは、ネットなどでラッキーエピソードが噂されるお取り寄せスイーツをご紹介。その素材や色などから、風水セラピストの朝倉蒼衣さんが効果的な食べ方をアドバイスします。美味しく食べて、最大限に運気アップ!?
【石川県】皮を割るとこぼれ出る運試しのおみくじ入り縁起菓子
 北陸、特に加賀金沢でお正月に祀られる縁起物として伝わる「辻占(つじうら)」。小さなおみくじを最中種で包んだ美しい見た目も魅力的。「お正月の集まりに持っていけば、みんなで割っておみくじを引いて盛り上がり、それだけでラッキー気分☆」とクチコミが。
辻占 10個 通販900円(減税)
森八
TEL 076-262-6251
https://morihachi-shop.com/SHOP/tsujiura.html
・これでより運気アップ!
 「早朝、柔らかく掴むイメージで利き手と逆の手で持ち上げると吉。和装や新品のプチ正装で、必ず靴下をはいていただきましょう!
【宮崎県】魔除けと浄化の効果あり!?中身たっぷりの大きめ大福
 いちご、栗、クリームチーズが入った大きな大福。「風水的にいちごは繁栄、栗は魔除け、クリームチーズは浄化のエネルギーが高いと言われ、素材だけでも運気アップになりそうです」と朝倉さん。「この大福を食べて、大きな商談がまとまった」という声もあるそうです。
なんじゃこら大福 3個 通販1420円(減税)
お菓子の日高
TEL 0985-25-5300
http://hidaka.p1.bindsite/daifuku.html
・これでより運気アップ!
 「午前中に多人数で食べましょう。老若男女、様々な年齢の人と一緒だとより◎。会話も目標や成功談など前向きな内容を意識して!」
【長野県】青い鳥のシートが幸運を呼ぶ開運スイーツの定番
 「それまで恋愛とは無縁だったんですが、購入した数ヵ月後に素敵な出会いがあり、告白されてお付き合い。チョコを渡した友達も、結婚が決まりました」などの声があるチョコレート。同封された青い鳥のシートを飾っておくと幸運が、とテレビなどで紹介されました。
幸せを呼ぶ青い鳥チョコレート 8枚 通販594円(減税)
八ヶ岳高原ロッジ
TEL 0267-98-2131
https://www.yatsugatake.co.jp/event/topics/chocolate.html
・これでより運気アップ!
 「青い鳥と相性がいいホワイトを、意識して取り入れて。白い飲み物を一緒に飲んだり、白いお皿や白い服で食べるのがGoodです」
【福岡県】「ん」がつく野菜8種の餡で運を盛り上げるどら焼き
 冬至に「ん」のつく名前の野菜を食べて「運」を盛るという昔ながらの縁起担ぎから、大根など8つの野菜を餡にしたどら焼き。「転職の際に友達から贈られたら、すぐに新しい仕事が見つかった」「受験を控えた方に贈ったら、合格された:などのクチコミが。
うんどら 6個〔運・盛〕 通販1404円(減税)
博多運盛
TEL 092-282-0017
https://hakataunmori.stores.jp/items/5624dfa42b349295f2001858
・これでより運気アップ!
 「上司や先輩、自分より余裕がある人など、尊敬する人と一緒に食べると良いです。縁が多い出先や行楽行事の席で食べるのも吉あり」
*監修:朝倉蒼衣さん
 風水セラピスト。多様な占いを通して独自の開運法を生み出す。スピリチュアルサロン蒼色庭園でチーフを務める。雑誌連載、ラジオ出演なども。

本日のカウント
本日の歩数:10,197歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.8kg、11.1%
本日の餃子消費量:0個
本日の割り箸使用量:0膳

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2020年1月11日 (土)

「鴨江珈琲」「横浜家系ラーメン」、そして「浜松餃子パイ」

 今日は、1月11日、「鏡開き」。
 正月にお供えした鏡餅を下げ、煮たり焼いたりして食べる年中行事の一つです。鏡餅には歳神様宿っているとされ、刃物で切ることは忌み、手や木槌で割るのがならわしです。
【鶏肉と餅のキムチ炒め】(514kcal)
韓国料理のトッポギをイメージしたおかず
『材料』(2人分)
・切り餅・・・2個
・鶏もも肉・・・1枚
・白菜キムチ・・・100~150g
・細ねぎ・・・3本
・ごま油・・・大さじ1
・酒・・・大さじ1
・しょうゆ・・・小さじ1
『作り方』
①餅は棒状に切る。鶏肉は縦半分に切り、幅1cmに切る。キムチはざく切りにする。細ねぎは長さ5cmに切る。
②フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉と餅を混ざらないように分けて入れる。それぞれ返しながら、5分ほどかけて焼く。
③白菜キムチ、酒、しょうゆを加えてからめ、細ねぎを加えて炒め合わせる。
http://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5df098c53ae008d902b0073c

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用↑
 私財をなげうち、武者小路実篤が宮崎県に「新しき村」をつくったのは一九一八年のことだった。生活難が庶民を覆い、米騒動や労働争議が起きていた。人心にも世情にも不安があり、先行きが見通しづらい時代、実篤は「人間らしい生活…を出来るだけやりたい」と書いている
▼農業を中心に支え合いながら暮らす理想郷の創設は、今でいう社会実験であっただろう。村は本体を埼玉県毛呂山町に移し、困難を乗り越えながら続いた。一昨年、創立百年を迎えている
▼現在「村民」は数世帯にまで減っているが、村が歩んだ道は、格差が気になる社会に貴重な示唆を与えるという声もある
▼こちらはトヨタ自動車がつくる“新しき街”である。スマートシティーというそうだが、モノやサービスがつながった便利な街を静岡県裾野市の工場跡地に、ゼロからつくる構想を明らかにした
▼道路網を整備し自動運転や人工知能(AI)、ロボットなどの先端技術も導入する。来年初めにも着工するそうで、当初は住民二千人でスタートするという。見通しづらい自動車会社の将来像を探る社会実験の街となるようだ
▼世の中では、AIの社会進出などに不安の目を向ける人も多い。便利さがこのうえなく向上する社会は、人間らしい生活を充実させてくれるのか、先端技術は理想郷をつくるのか、と街の外から視線が集まりそうである。
https://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2020011102000106.html

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、12/11の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
「群馬県 高崎市」
 国府白菜
<岩本さん>
・おっきりこみ(平たい麺と野菜を煮込む郷土料理)
①ダイコンとニンジンをいちょう切りにし、出汁の中に入れ煮る。マイタケを入れる。国府白菜を入れる。豚肉、油揚げを入れる。
②火が通ったら「忠治親分 おっ切りこみうどん 上州麺処」を入れ、塩と麺つゆで味付け。
・ニンジンとツナのきんぴら
①ゴマ油で細切りのニンジンを炒め、しんなりしたらツナを加える。
②砂糖、みりん、醤油で味付け。水分がなくなるまで炒める。
《糀屋》飯嶋さん、1566年創業
★藤平甘酒 432円
・ミルフィーユ鍋
①国府白菜と上州六穀豚を交互に重ね、10cmに切る。鍋に敷き詰める。
②水とチキンブイヨンを加え煮込む。醤油糀を加える。
③蓋をして煮込む。
・豚のソテー(醤油糀と塩麹)
①塩麹に「ぐんま麦豚」を漬け込む。醤油糀に「ぐんま麦豚」を漬け込む。
②アルミホイルをフライパンに敷き、豚肉を焼く。
・味噌汁
 自家製味噌、大根
「香川県 東かがわ市」
 ひけた鰤、《ワーサン亭》
<讃州井筒屋敷>
※手袋生産量日本一
<福田手袋>福田さん
・ひけた鰤のブリ大根
①ひけた鰤をさっと湯通しする。
②酒、醤油、みりん、砂糖、ショウガの中に入れる。茹でたダイコンを入れ、落し蓋をして20分煮込む。
・豚肉とレタスのスープ
①鶏ガラ、ニンジン、タマネギ、月桂樹の葉などでダシを取ったスープに、豚肉、レタスを入れる。
②ゆずを搾る。
・ほうれん草のお浸し
・タイの蒸し焼き中華風(ポン酢、ゴマ油、ネギのタレをかける)

 先日の「相席食堂」は、「兵庫県 姫路市 坊瀬島(ぼうぜ)」。
https://www.asahi.co.jp/aisekishokudou/
<海神社>
<ラーメンうおんちゅ>
・鶏ラーメン 800円
 名物のヒガレでだしをとり、鶏スープと合わせたラーメン
・カレイご飯 小 200円
 ヒガレ(干かれい)
《JFぼうぜ》
☆干しカレイ出汁パック 1,200円
☆味付のり
《お惣菜の店 Seagull》
・なりきん 200円
・じゃがいものしょうゆ炒め 200円
《いけ洲》
・アオリイカの造り
・坊瀬サバの造り
https://budou-chan.jp/topic-aisekisyokudou/

 先日のテレビ「所さんお届けモノです!」。
https://www.mbs.jp/otodokemono/
「白須賀宿」
 柏餅の発祥の地
《丸八製菓》
・大勝和もち 2000円
「新居宿」
<新居関所>入館料 大人320円、子ども100円
 VR体験
「舞坂宿」
<八木田さん>
・牡蠣を容器に入れ、フタをして電子レンジで2分。
《うなぎ 喜福》
・カキかば丼 1600円
「浜松宿」
《中川屋》
☆うな重
・天竜丼 2970円
<ヤマハ>
・ヤマハ VKB-100 ボーカロイドキーボード 4万円

 「高田純次のセカイぷらぷら」は、最終回。
https://www.twellv.co.jp/program/tabi/sekapura/archive-sekapura/sekapura-072/
「カンボジア」
 アンコール・ワット、アンコール・トム、タ・プローム
・アンコール遺跡3日間パス $40(約3200円)
※アンコール・ワットの朝日
「サンディエゴ」
<ホテル デル コロナド>
・コロナドビーチ沿いコテージ 1泊8380ドル(約100万円)
*<Est. 1888>マリリン・モンローの店
「インド」オールドデリー
<ラール・キラー>
 16世紀半ば、ムガール帝国時代に建てられた城。2007年に世界文化遺産に認定された。
・サイクルリキショー 乗車料は交渉次第
・バス 乗車賃5Rs(約10円)

 「高橋貴明のたいむとんねる」は、「髙嶋政宏の変態グルメの世界2020 カレー編」。
https://www.fujitv.co.jp/timetunnel/
《霞町三〇一ノ一》西麻布
☆神戸ビーフ握りすじ 500円(税別)
☆大海老フライ 2800円(税別)
・特製土鍋カレーうどん 2000円
 福井・黒龍酒造の大吟醸の酒粕を入れる。神戸牛のすじ肉。
・トッピング:豚生姜焼 1,600円(税別)
《しゃけスタンド》杉並区和泉沖縄タウン
☆上しゃけ 1,200円(税別)
☆いくら豆腐 590円(税別)
・鮭カレー 1,000円(税別)(バスマティライス)
・トッピング:いくらヨーグルト 300円(税別)
《ラ・ファソン 古賀》渋谷区代々木上原
☆ランチ(3,000円~)、ディナー(8,000円~)共に3種類のコースから選ぶ
 牛ホホ肉の赤ワイン煮
・ジュヴレ・シャンベルタン(2015年)(赤ワイン)
・ソースキュリー

 「家事ヤロウ」は、「正月に余った餅を使い切れ!」。
https://www.tv-asahi.co.jp/kajiyarou/backnumber/0088/
*パワー系おつまみ【餅ちくわ】
①ちくわ4本を3等分に、餅2個をそれぞれ6等分に切る
②ちくわの穴に餅を詰める
③フライパンにサラダ油 大さじ1を引き中火で1分、フタをして弱火で4分蒸し焼きにする
④ポン酢大さじ1、バター10gをからめる
⑤皿に盛り細ねぎを散らして完成!
*餅とイタリアン【餅ボラーナ】
①コンソメ小さじ1/3、卵1個、粉チーズ大さじ1と1/2、オリーブオイル小さじ2を混ぜてソースを作る
②耐熱容器に、餅2個、にんにく少々、ベーコン40g、水100ccを入れ、レンジ(600W)で2分加熱
③余分な水を捨てフライパンに入れ弱火で加熱する
④ソースを加えてトロトロになるまで加熱する
⑤黒コショウを振って完成!
*無限お菓子【揚げない餅おかき】
①餅を8等分に切り、クッキングシートに並べる
②電子レンジ500Wで2分加熱。冷まして1分加熱
③砂糖しょう油とソースを塗り、500Wでもう一度1分加熱
④マヨネーズと青のりで味付けをする
 ソース+青のり+マヨネーズ、砂糖しょう油、ハーブソルト、カレー粉
※くっつかないように離して並べること!
※液体での味付けは③の加熱前に!
 ハーブソルトやカレー粉など、粉末状の調味料はサラダ油と一緒に振ればよく味が付きます!
*新食感スイーツ【ミルク餅】
①水に濡らした餅をラップしてレンジ(600W)で1分加熱
②牛乳大さじ3を3回に分けて練り込む
③ラップをかけ600Wで30秒加熱
④砂糖大さじ2を加えなめらかになるまで混ぜる
⑤牛乳大さじ2を2回に分けて練り込む
※マーマレードジャム、イチゴジャム、ブルーベリージャム、クルミなど、お好みのトッピングでさらに美味しく!
*餅と「平野レミ」【明太バター餅】
①耐熱容器に、餅1個、バター小さじ1、明太子小さじ1、しょう油少々を入れる
②ラップをして電子レンジ600Wで50秒加熱
③ラップを外してよく混ぜ、海苔にのせて完成! 
https://www.instagram.com/kajiyarou/
「家事便利グッズの値段予想」
・「ちょこっとウォッシュ」 3,180円
・「トーストスチーマー」 1,180円
*「ビリビリミニライト」 748円

 「アサヒ」より、メール。
【みかんビネガードリンク】
『材料』(1杯分)
・みかん …  1個(100g)
・「カルピス」白(希釈用)  …  大さじ2
・りんご酢  …  小さじ2
・水  …  150ml
①みかんは皮をむき、飾り用に1房残しておく。
②ミキサーに1のみかん・「カルピス」白・りんご酢・水をあわせて撹拌する。
③グラスに2を注ぎ入れ、飾り用に残したみかんをグラスのふちに飾る。
【発酵ディップと野菜スティック】
『材料』(2人分)
・クリームチーズ … 50g
・「カルピス」白(希釈用)  … 大さじ1
・しょうゆ …  小さじ1・1/2
・牛乳  …  小さじ1
・かつお節(枯節)  … ふたつまみ
・お好みの野菜(ラディッシュ・人参・セロリなど)  … 適量
①ボウルに常温に戻したクリームチーズ・「カルピス」白・しょうゆ・牛乳をあわせてよく混ぜ、かつお節を加えてさらに混ぜる。
②お好みの野菜を食べやすい大きさに切る。
③皿に2の野菜を盛りつけ、1の発酵ディップを添える。
※「かつお節」は『枯節』と書かれているものが発酵食品です。
【チーズクリームクッキーサンド】
『材料』4個分
・クリームチーズ … 60g
・「カルピス」白(希釈用) … 小さじ4
・チョコレート(高カカオのもの) …  10g
・ビスケット(市販品) … 8枚
①チョコレートは刻んでおく。
②ボウルに常温に戻したクリームチーズ・「カルピス」白をあわせてよく混ぜ、1のチョコレートを加えてさらに混ぜる。
③ビスケット(2枚)で、2のクリームを1/4量ずつ挟む。
https://www.asahiinryo.co.jp/entertainment/mail-service/drinkstylerecipe/

 病院にお見舞いに行く。無口になった感じ。

 銀行に行き、お金を下ろし、信金に入金。

 百均に寄り、仕事用の「カッター」、「ベルト」、そして「スリッパ」を買う。仕事用といっても、自腹!!!変な会社だな!!!
 「レモン」って、百均の中で一番製品がしっかりしている感じがする。
http://www.lemon-web.co.jp/
020_20200111165901
「カッターナイフ S型」

COLOR STATIONERY
 「紙などのカットに最適!」
・使いやすいコンパクトサイズ!
・刃折機能付きキャップ!
発売元 エコー金属株式会社
新潟県燕市小中川1782
TEL 0256-63-2107(代)
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「紳士用ベルト」

 サイズ調節が可能なバックルを使用。
 100cmまでサイズ調整できます。
ウォータライトG.E.(株)
TEL 06-6458-9988
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「リビングスリッパ デニム風」

LIVING SLIPPERS
表示者 株式会社 オカザキ
和歌山県海南市野上中108-1
TEL 073-487-4778

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 「コンビニ」に寄り、「TOTO BIG」を買う

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 「鴨江珈琲
」に行く。昔は、道路の看板に、ベニヤ板に「コーヒー豆」としか書いてなかったけど、立派な看板になったよね!
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 店に行くまでの道が狭いな。駐車場は5台分ある。お店に入り、「鴨江ブレンド」100g800円を買う。ここのコーヒー豆、ちょっと、高めだね!
 「ガトーショコラ」を食べてみたいな♪
 ポイントカードをくれた。
自家焙煎珈琲店
浜松市中区三組町139-8
TEL 053-571-2759
https://www.kamoe-coffee.com/
https://ja-jp.facebook.com/kamoecoffee/

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 「はま寿司」に行く。11時ちょっと過ぎに到着だったので、すぐに座れた。
 「横浜家系ラーメン」380円+税、「「あんこうの天ぷら握り」100円+税、「パストラミ握り」100円+税、「広島県産牡蠣握り」150円+税を頼む。実物は、チラシの写真より、貧弱だね!!!
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「横浜家系ラーメン」豚骨醤油

 豚骨・鶏がらの旨味が凝縮した絶品スープ。モチモチの中太麺とスープの絡みが抜群。
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「広島県産 牡蠣握り」極 日本のうまいネタ

 本場「広島」の豊かな海が育てた、ぷりっと濃厚な旬の牡蠣を、贅沢に二貫でご堪能ください。
380円+税、「「あんこうの天ぷら握り」100円+税、「パストラミ握り」100円+税、「広島県産牡蠣握り」
 「横浜家系ラーメン」割引券と「寿司一皿無料」券を使い、638円支払う。
https://www.hamazushi.com/hamazushi/index.html

 スーパーに寄り、「納豆」51円、「木綿豆腐」37円、「ビフィズスヨーグルト」138円を買う。「タマネギ」を買いたかったが高かった!

 もう一つのスーパーに寄る。
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 店の前で「チキンラーメン無料試食会」をやっていた!!!
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 おいしく頂きました。(ありがとうございます。)
 店に入り、「国産若鶏砂肝」100g62円で299g186円のもの、「ピーナッツみそ」149円、それにサービス品の「浜松餃子パイ」108円を買う。
 「浜松餃子パイ」は、今日の新聞に出ていたので気になっていたんです♪
ご近所力で浜松餃子パイ 県内などで販売
 パン製造のマルト神戸屋(浜松市東区)は、中華ファミリーレストランの五味八珍(同)の餃子あんを使用した「浜松餃子パイ」を発売した。両社は本社同士が隣接しており、「ご近所コラボ」が実現した。
 五味八珍の浜松餃子は、スーパーなどへの外販分も含め1日22万~24万個を製造する看板商品。地域の食材を使ったパンを作りたいと、マルト神戸屋が協働を申し入れた。数年前に餃子を丸ごと包んだパンを試作したこともあったが、具材の水分が残って日持ちしないことから商品化には至らなかったという。
 今回は、あんの配合を見直して水分量を減らすことに成功。皮は使わず、あんとたれを一緒に調合して味わいを再現した。生地の油分と具材がマッチするパイ生地を採用し、野菜のシャキシャキ感も極力残した。価格は162円。静岡、愛知、岐阜県のスーパーやコンビニなどで扱い、月間1000万円の売り上げを目指す。
(鈴木啓紀)

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 帰宅途中、空の東の方面に「地震雲?」が4本出ている。雲は、平行ではなく、東の一方向に向かっている感じ・・・「地震雲」なのか?「飛行機雲」なのか?

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 帰宅して、コーヒーで温まりましょう!!!やっぱり、本価格的なコーヒーは美味しいねぇ~♪♪♪
 「鴨江ブレンド」
Cafe de Kamoe

 「TOWN WORK」に、「読者プレゼントアンケート 毎月抽選で100名様にUCギフトカード 2,000円分」というのが載っていた。
https://townwork.net/

 フリーマガジン『HOT PEPPER』2020年1月号に「12星座別占い2020」が載っていたね!
 2020年は運命の星が重なり、星回り的にはさまざまな場面で「大転機」を迎える1年。でも変化を楽しみ、柔軟に対応すれば、誰もがHAPPYになれるはず!
「全体運」まずは2019年の整理を 得た幸運の価値を吟味して
 2019年は幸運の星・木星が射手座に滞在したことで、激動の毎日を過ごした人も多かったのではないでしょうか。ガラッと変わって2020年は落ち着いた日々を取り戻せそう。年明けから3月の間に、1年を振り返る時間を作ってみて。手にした幸運の価値を見つめ直し、そこからどう育てていくかを考えましょう。春以降は運気も落ち着くので、新しいことに挑戦したい時期。1年前のあなたと比べて、使える能力や人脈は格段に広がっているはずです。
 特にハッピーな月:12月
「恋愛運」前半はやや波乱の気配 勝負は後半戦から!
 2020年の前半はまず自分自身のことに集中を。昨年から交際を始めた人は、しばらく停滞気味なムードが漂うかもしれません。言い争いやケンカには要注意。恋愛運が上昇傾向になるのは1年の後半にかけて。8月には共通の目標や趣味を通じて気の合う人との出会いに期待が持てそう。溜め込んだエネルギーは12月、一気に花開くことに。外出先っで思わぬ出会いがあるなど幸運が舞い込みます。それまでにおしゃれやダイエットで自分の魅力をさらにUPさせておきましょう。
 LOVEスポット:ガーデンカフェ
「仕事運」蒔いた種を しっかりと育む期間に
 2019年は大きな仕事を成し遂げた人が多いかもしれません。それをしっかり安定したものに育てていくことを求められる2020年になりそうです。その際、冒険的になるのではなく、正当な拡大をするのがベスト。幸運期に出会った人があなたのものとに残り、支えてくれるはず。仕事を通じて確かな絆を得られるでしょう。春以降は少しずつ新しい挑戦を始めてみてもいいかも。9月には、これまでの実績をアピールするチャンスが訪れることになりそうです。
 LUCKYデスクグッズ:電卓
「金運に恵まれる星座」
 金運では最強。2019年に多くの幸運を受け取り、その成果を手に入れる運気にあたるため、お金も十分に得られるでしょう。
・開運アクション 財布を買い換える
 高級で品のいい財布を新しく買うとツキに恵まれます。キャッシュレスとうまく併用して
・LUCKY PERSO 頭文字がRの人
 経済的なことに関するヒントをくれるのは頭文字がRの人。耳を傾けて
・LUCKY PHOTO PAUSE 手をクロスする
 腕をクロスして、指で鎖骨に触ると物事の本質が見抜けるように
*鏡リュウジ
http://ryuji.tv/

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 夕方は、「浜松餃子パイ」で一杯♪小麦粉製品って、何て日本酒が合うんだろう↑↑↑
CHINESE RESTAURANT 五味八珍 × 神戸屋 Since 1918
「五味八珍」
 創業昭和45年、中華ファミリーレストラン五味八珍(ごみはっちん)。静岡県・愛知県・山梨県に直営43店舗展開中!丸く並べて焼きあげ、もやしを添えた「浜松餃子」が大人気!
1個当り 289kcal
製造者 株式会社 マルト神戸屋
浜松市東区市野町2750
TEL 0120-010-722
http://www.marutokobe.co.jp

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 さらに「国産若鶏砂肝」の塩コショウ焼き♪
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 先日、105円で買った「キャベツ」で「千切りキャベツ」を添えましょう!・・・先日と思っていたけど、12月に買ったんだね!

本日のカウント
本日の歩数:10,203歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:54.6kg、12.3%
本日の餃子消費量:0個
本日の割り箸使用量:1膳

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2020年1月 4日 (土)

THE BEATLES「A HARD DAY'S NIGHT」

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 昨日のテレビ「マンガ飯」は、第三夜。
https://www.ctv.co.jp/mangameshi/
*「食卓の準備をせよ、そうすれば争いも鎮まる」古代イスラエルの格言
*『鉄鍋のジャン!』【飲めるラー油のチャーハン】
《四川飯店 名古屋》河合シェフ、千種区高見
☆陳麻婆豆腐 2,400円
☆担担麺 1,500円
※ラー油:唐辛子の粉と高温の油を合わせて作る。
 中国産の唐辛子:辛みが強い
 韓国産の唐辛子:一般的な中国産唐辛子の約1/3の辛さ
※XO醤:干しエビや金華ハムなど高級食材を使った調味料
【飲めるラー油のチャーハン】
①2種類の唐辛子の粉を混ぜる。
②干し貝柱、干しエビ、エビの卵をミキサーにかけ粉末にして唐辛子に混ぜる。
③玖瑰露油(メイクイルチュウ:バラの香りがするお酒)を入れる。
④油に桂皮、八角、陳皮、花椒、ネギ、ショウガを入れ、220℃に熱する。香りがついたら食材を取り出し、唐辛子と合わせる。一晩寝かせる。
⑤中華鍋にラー油を入れ卵を炒める。ご飯を炒めてラー油を入れる。最後にもう一杯ラー油を入れる。
*『包丁一本 満太郎』【カニが飛び出すお好み焼き】
*「揺るぎない決意は、何事をも可能にする。それを持てるか持てないかが、偉人と凡人の分かれ道だ」トーマス・フラー
《鉄板焼 市虎》寺島シェフ、名東区
☆海老玉タルタル 1,320円
☆明太子もちチーズ玉 1,320円
①お好み焼き(キャベツ、もやし))の中にタラバガニを入れる。とろけるチーズをのせる。
②ソース味の麺にを作る。
③ソースにカニ身を入れ、火にかける。
④カニ味噌とマヨネーズを混ぜる。
⑤2つに分けて火を通した具材を合わせる。
⑥薄焼き卵でお好み焼きを包む。玉子焼きを乗せ、ソース、マヨネーズをかける。カニ爪を飾る。
⑦カニクリームソースをかける。

 「さし旅」は、「マニア結集!伊勢神宮開運お持ち帰りツアー」。
https://www4.nhk.or.jp/P4386/
*お伊勢参りは無事カエル!
<二見興玉神社>(ふたみおきたま)
・夫婦岩 富士山
*無事カエルには仏様を拝む!
<朝熊岳金剛證寺>
 伊勢神宮を守るためのお寺
 「お伊勢参らば朝熊をかけよ、朝熊かけねば片参り」
・虚空蔵菩薩
※神仏習合:
 日本の神様と外来の仏教が一体であり、仏様が神様となってその姿を現しているという考え方。
・木像雨宝童子立像(重要文化財):
 天照大神が下界に16歳の時に降りてきた姿。
*お伊勢参りは道草を食う!
 ノハラアザミ、スズカアザミ、タキアザミ
 アキノノゲシ
※7種の野草を使った七草がゆ
 セリ、ハコベ、ヨメナ、カラスノエンドウ、アキノノゲシ、ノハラアザミ、クコの葉
*さしこみ「世界のマニアから集めた!ユニークな開運法をご紹介!」
 フランス:ガレット・デ・ロワ(フェーヴが入っていると幸運)
*お土産はアシで決める!
※お土産=御宮+笥
《岩松屋》
・はんぺん

 「絶滅料理を再現 ロストグルメ」。
https://hicbc.com/tv/lost_gourmet/
*白牛酪(はくぎゅうらく):
 白牛の乳と砂糖を煮て固めたスイーツ
・辻口 博啓
<酪農のさと>千葉県
・ガンジー牛乳(大分県)900ml 2,698円
・和三盆糖(香川県 三谷精糖)500g 1,836円
 大鍋に6ℓに、砂糖2kgを入れて煮詰める。
*すきがかり
・笠原 将弘
☆水蛸と蓮根のからしジュレがけ
☆鮎フライと新丸十の唐揚げ
☆鱧のくずしと梅葛餅のお椀
『料理物語』
 たれ味噌で味付けした真鴨の肉を杉板の上で焼く。
 たれ味噌作り:まるや八丁味噌2.2kgを水6.3ℓで溶く。火にかけ、2/3のなるまで煮詰める。布で濾す。
 真鴨の肉をたれ味噌に40分漬け込む。
 濡らした秋田杉に肉を乗せ、炭火で焼く。杉箱で囲み、蒸し焼きにする。
*バルブスープ
 羊肉を煮込んだカレー味のスープ
・茂出木 浩司
<バヤンズルフ市場>モンゴル
<メルクーリ市場>
《》
★羊の塩スープ 約158円
《》
★羊の塩スープ(ご飯入り) 約257円
 ツォイバン、ボーズ、ホーショル
<ゲル>
★牛乳酒
★羊の塩スープ
<モンゴル国立博物館>
『飲膳正要』
 羊の脚肉 1本、ヒココ豆 750g、大根 2本、ショウガ 5個、ターメリック 10g、コショウ 10g、アサフェティダ 2.5g、サフラン 5g、コリアンダーの若葉、塩 少々、米
 羊の脚肉をぶつ切りにし、ショウガ、大根、ヒヨコ豆と一緒に1時間煮込む。アサフェティダ、ターメリック、サフラン、コリアンダー、コショウを入れる。塩少々を入れる。4時間煮込む。

 「やっぱり旨い!ご当地おでん」。
https://www.tnc.co.jp/program/detail/200101oden
 室町時代の料理「味噌田楽」が江戸時代に「煮込み田楽」となり、今の「おでん」になったとか。
 その後、江戸末期に醤油が発明されると、醤油味の出汁になります。関西では、昆布でとった薄味の出汁や独自の具材等、様々な工夫がされていたようです。やがて関東・関西を中心に全国へと広まり、地域性の強いおでん種や特産物等が具材として入れられるなど、さまざまな種類の「ご当地おでん」が作られるように。
《浅草 大多福》台東区
・浅草おでん(関東と関西の中間)
 大根、つみれ、ちくわぶ、ころ(クジラの脂身)、さえずり(クジラの舌)、もち袋、お楽しみ袋
《居酒屋 跳人》青森おでん、千代田区鍛冶町
・生姜味噌おでん(貝、タケノコ)
 生姜味噌をつけて食べる
《創作おでん 和さび》千代田区三崎町
※関東風・関西風食べ比べ
 関西風(昆布・鰹・岩塩)大根、きつね、出汁玉子、かぶ
 黒おでん(関東鶏すき風)
《金沢乃家 九段下店》千代田区九段北
・金沢おでんの8種盛り合わせ
 車麩、赤巻、白板こんにゃく、カニ面
《静岡黒おでん まるだい》文京区小石川
・静岡黑おでん おまかせ5点盛り
 大根、牛すじ、しのだ棒、黒はんぺん
 青粉、だし粉をかける
・斗瓶囲い純米大吟醸原酒「般若 極」
https://www.sakeno.com/voice/3034
https://www.ibc.co.jp/tv/timetable/?s=5010&e=43184&ed=20191227&p=563258

 先日のテレビ「孤独のグルメ Season 8」は、第十話「東京都世田谷区豪徳寺のぶりの照焼き定食とクリームコロッケ」
《旬菜魚 定食屋 いなだ》
TEL 3428-4233
・ぶりの照焼き定食 月見とろろ付き
・クリームコロッケ 580円
・ごはん
・自家製梅干し
・お刺身(マグロ、カンパチ、ホタテ)
★おまかせ酒菜セット4品
 小松菜と油揚げの酢の物、きんぴらごぼう、ポテトサラダ、まぐろのブツ
★生ビール
★焼酎の梅干し割り
https://www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume8/backnumber/backnumber10.html

 パソコンが突然、フリーズ!!!????「Ctrl」+「Alt」+「Del」もすんとも言わない!!!・・・どうしてしまったんだ???強制終了!!!

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 昼食は、「金のどんぶり 牛たま丼」。
MARUHA NICHIRO
 温めてご飯にのせるだけ 簡単、便利!
 玉子自慢!8
119kcal(本体のみ、1食あたり)
内容量 180g
 独自製法のたまごのふっくら感が自慢!
 牛肉と、たまねぎ・にんじん・ごぼうをたまごでとじ、チキン・昆布などの風味を効かせた柳川風の牛たま丼です。
製造者 マルハニチロ株式会社
東京都江東区豊洲3-2-20
TEL 0120-040826
製造所 マルハニチロ株式会社 下関工場
山口県下関市東大和町2-17-33

 映画「A HARD DAY'S NIGHT」を見に行きましょう!

 途中、「LOTO 7」を買う。
https://www.mizuhobank.co.jp/retail/takarakuji/loto/loto7/index.html

 「TSUTAYA」に寄り、Tカードの更新。今年は、セルフでできるんだね!!!
https://tsutaya.tsite.jp/

 スーパーに寄り、ウインドーショッピング。お正月料金なのか、ちょっと高めだね・・・。
http://www.supertaiga.com/s_hamamatsu.php

 映画館に到着。
http://cinemae-ra.jp/
 1時間前なので、誰もいない・・・座って待つ。「パンフレット」を買おうと思ったが売っていなかった。「リバイバル」だからかな・・・。
 「エコパーク」に駐車すると、2時間無料なのか!!!「エコパーク」ってどこだ???
静岡県浜松市中区連尺町314-41
TEL 053-450-3533
https://www.eco-park.jp/
 1週間の上映で、この時間設定なら、今日しか見れる日はないな・・・と思っていたら、案の定、どんどん人が来る。。。1週間ではなくて、もっと上映期間を伸ばせばいいのに!!!
 前回見た「YESTERDAY」より、混んでいるんじゃないのか???
 映画館のお偉いさんが、「席は、充分にあります」と言っていたけど、いい席で見たいジャン!
 やがて、開場・・・。前の「YESSTERDAY」を見ていた人が出てくる。。。あれっ!?常連さんで2つ連続で見る人は、開場を待たずしては入れて席がとれるの・・・!!!???
 なんとか、いい席をget!
 そして、開演。隣に座ってきた夫婦が、画面と一緒に歌っていてうるさい!!!迷惑だった!!!
 英語を見ていると、そんな意味の歌詞だったんだね・・・高校時代は、何気なく聞いていた・・・自分の英語力は、相当なかったんだ!!!と、自覚しました。
 この映画を見るのは、2回目だけど、ジョンらしい、ジョークが満載だったね!
 英語は、ちょっと分かりずらかったかな。subtitle(字幕)がないと分からない所が多かった。
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THE BEATLES  A HARD DAY'S NIGHT

 旧邦題『ビートルズがやってくるヤァ!ヤァ!ヤァ!』
公開55周年記念上映
 1964年の初公開から55年、ザ・ビートルズの魅力が詰め込まれた主演映画『ハード・デイズ・ナイト』が再び銀幕を揺らす!世界的な成功を手中に収める直前、ハードなスケジュールをあわただしくこなしていく4人の一昼夜をドキュメンタリー・タッチで描いた永遠の名作。
オープニングからラストのライヴ・シーンまで、全編に流れる珠玉のビートルズ・ナンバー!
 A Hard Day's Night
 And I Love Her
 I Should Have Known Better
 I'm Happy Just To Dance With You
 I Wanna Be Your Man
 Ringo's Theme (This Boy)
 Don't Bother Me
 Tell Me Why
 All My Loinv
 She Loves You
 If I Fell
 A Hard Day's Night
 Can't Buy Me Love
監督 リチャード・レスター
脚本 アラン・オーエン
音楽監督 ジョージ・マーティン
出演 ジョン・レノン、ポール・マッカートニー、ジョージ・ハリスン、リンゴ・スター
1964年/イギリス/87分/モノクロ
配給 株式会社シンコーミュージック・エンタテインメント
提供 株式会社タムト
BRUCE A KARSH Presents THE BEATLES "A HARD DAY'S NIGHT"
Also Starring WILFRID BRAMBELL Screenplay by ALUN OWEN
Produced by WALTER SHENSON Directed by RICHARD LESTER]
ⒸHDN, LLC.  ALL RIGHTS Reserved
Exclusively licenced to TAMT Co, Lted.  For Japan

 ジョン、ポール、ジョージ、リンゴ。ザ・ビートルズの魅力がスクリーンで爆発する映画史上、永遠の名作。ラストの絶叫ステージ・シーンは圧巻&必見!
<ストーリー>
 常に熱狂的なファンに追いかけられながら、コンサート会場とホテルを移動して仕事をこなすビートルズ。今日も追いかけて来る熱狂的なファンの群を振り切り、列車に飛び乗るとポールの座席には、なぜかポールの祖父が座っていた。仕方なく行動を共にするが、祖父の悪戯でトラブルが続出。リンゴはそそのかされ、公開テレビ番組での収録があるにもかかわらず、カメラ片手に街に飛び出してしまう。本番まであと数十分、ジョン、ポール、ジョージの3人は、戻ってこないリンゴを探しに行く。本番まであとわずか、果たしてビートルズの4人は無事ライブを行うことができるのか・・・。
 世界的な人気を手に入れる直前、ビートルズの日常をドキュメンタリータッチで描いた音楽映画の傑作!撮影当時全員が20代前半の若ささった4人も瑞々しく、映画の全編に流れる名曲の数々は永遠に色あせることはない。
公開55周年記念上映「ハード・デイズ・ナイト」
製作 1964年、イギリス・アメリカ
上映時間 87分
監督 リチャード・レスター
音楽 ジョージ・マーティン
出演 ジョン・レノン、ポール・マッカートニー、ジョージ・ハリスン、リンゴ・スター、ウィルフレッド・ブランビルジャン・ジャンキン、パティ・ボイド 他
1965年 アカデミー賞:脚本賞、編曲賞(ジョージ・マーティン)ノミネート
1965年 英国アカデミー賞:新人賞(ジョン、ポール、ジョージ、リンゴ)ノミネート
1965年 グラミー賞:最優秀楽曲映画(ジョン&ポール)ノミネート
「スクリーンに炸裂する珠玉のビートルズ・ナンバー」
 ア・ハード・デイズ・ナイト
 恋する二人
 アイ・ウォナ・ビー・ユア・マン
 ドント・バザー・ミー
 オール・マイ・ラヴィング
 恋におちたら
 キャント・バイ・ミー・ラヴ
 アンド・アイ・ラヴ・ハー
 すてきなダンス
 リンゴのテーマ
 テル・ミー・ホワイ
 恋におちたら
 恋する二人
 シー・ラヴズ・ユー
https://www.musiclifeclub.com/index.php?prev=1&d=news&p=20191029_01.html

  「年賀状」が、まだ届く・・・皆さん、年末は忙しくて、年賀状を書いている時間がなかったんだろうな・・・。自分の書いた年賀状は、いつ届いたんだろう???

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 帰宅して、30%引きの134円で買った「明太子ピザ」で一杯♪
Pizza Feliceria ピッツァ フェリッチェリア
 電子レンジで ふんわり!
 オーブントースターで サクッ!
明太子ソースとチーズのおいしさ
 削りたてチーズ使用
 削ってから24時間以内にトッピングしています。
内容量 140g(1枚入り)362kal
販売者 日本ハム株式会社
大阪市北区梅田2-4-9
TEL 0120-029588
http://www.nipponham.co.jp
製造者 日本ハム食品株式会社 桑名プラント
三重県桑名郡木曽岬町大字三崎601-1

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 それに、「年明けうどん」♪
 純白のうどんに紅一点を添えて幸せを祈る。
 純白で清楚なうどんを年の初めに食べることにより、新しい年の到来を祝い、人々の幸せを願います。
TOPVALU BESTPRISE QUALITY AND TRUST
 ゆで うどん
 コシがあり、のどごしのよいうどんです。
1食(200g)当たり242kcal
【お召し上がり方】
「ざるうどん」
 沸騰したお湯で1~2分お好みの硬さにゆで、冷水で冷やし、よく水をきってから器に盛ります。お好みのつゆと薬味(ねぎ、しょうがなど)でお召し上がりください。
「かけうどん」
 沸騰したお湯で約1分ゆで、湯切りをして器に入れます。お好みのかけつゆ、具材でお召し上がりください。
※めんはお湯の中に入れ、しばらくしてからゆっくりとほぐしてください。無理にほぐすとめんが短く切れることがあります。
「焼きうどん」
 フライパンに油(大さじ1)をひき、肉、野菜など、お好みの具材を軽く炒めます。うどんを入れ、水(約30ml)を加え、ほぐしながら炒め、お好みの調味料(ソース、しょうゆ、ケチャップなど)で味付けしてください。
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196
A584
(A333:奈良県、A584:三重県) 

本日のカウント
本日の歩数:9,472歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:53.0kg、11.4%
本日の餃子消費量:0個
本日の割り箸使用量:0膳

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2020年1月 2日 (木)

「ツキを呼び込む!数秘占い 2020年 強運ガールになる!」、そして「がんばりすぎない 毎日のおいしいごはん」(18)「新感覚おせち」

 「初夢」だったね。

 昨日のテレビ「マンガ飯」。
https://www.ctv.co.jp/mangameshi/
*「食は 生の根源にして はじめなり」孔子
『スーパーくいしん坊』【980円ステーキ】
《シェフ むらい》邨井シェフ、中区錦
☆ピータースペシャルオムライス 1,800円
☆ビストロ スフレ フォアグラ入りお好み焼き風 1,200円
☆大根とポルチーニ茸のデミグラスソースかけ 580円
【980円ステーキ】
①牛脂をストローに入れ、乳肉に刺す。
②タマネギ、ベイリーフに塩コショウをする。
③ガーリックとバジルを混ぜたオイルを牛肉に塗り、野菜に漬け込み一晩寝かせる。
④牛肉を網脂で包み、強火で表面を焼く。オレンジジュースの和風ソースをかけ、パイ生地で包む。オーブンで5分焼く。
*「胃袋が空では すぐれた政治顧問にはなれるものではない」アルベルト・アインシュタイン
『野良麺』【風のラーメン】
《麺家 喜多楽》林シェフ、中区錦
☆今昔支那そば 醤油 780円
【風のラーメン】
①16Lの水に、鶏ガラ、利尻昆布、シイタケ、ベーコン、アサリで出汁を作る。
②追いアサリをする。(合計8kgの浅利を投入)
※濃度計で5。

 「きのう何食べた?」は「正月スペシャル2020」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/kinounanitabeta/
【かやくご飯】
①お米にどんこの戻し汁、酒、みりん、白だしで目盛り通りにする。
②米3合に対して、どんこ3枚、下茹でしたコンニャクとニンジン、タケノコ、油揚げ、ごぼうをみじん切りにして、お米にのせて炊く。
【スープ】
①春キャベツとベーコン2枚を大鍋に入れて、酒と水を50ccずつ入れて火にかける。
②冷凍アサリを入れる。バター2かけ、おろしニンニクを入れてふたをする。
③醤油少々、黒コショウをかける。
【お浸し】
①もやしとニラをざく切りにし、レンジで3分チンする。
【肉豆腐】
①豚バラ肉とくし形に切ったタマネギを炒める。えのきを一株入れる。
②酒、麺つゆ、みりんで味付け。豆腐を入れ火が通ったら完成。
【キムチチゲ】
①豚バラ肉を切り、鍋に入れ、おろしニンニク、おろしショウガ、一味唐辛子、醤油、酒、ゴマ油をもみ込み、火にかける。
②キムチを入れる。煮干しの水出汁を入れる。味噌、コチュジャン、キムチの汁で味付け。
③冷凍アサリを入れる。えのき、豆腐を入れる。
④卵を入れ、ネギ、ニラを入れ軽く火を通す。
【オムライス】
①タマネギをみじん切りにする。鶏モモ肉を切り、オリーブオイルでフライパンで炒める。
②肉に火が通ったら、ご飯を投入。コンソメ、ケチャップ、塩コショウをして混ぜる。お皿に盛る。
③卵をボウルに割り入れ、混ぜる。マヨネーズ、牛乳、塩コショウを入れ混ぜる。
④フライパンにバターを熱し、卵液を入れオムレツを作る。
⑤オムレツをチキンライスの上にのせ、ハヤシをかける。
※「わさビーフ」ポテトチップス

 『womo』2020年1月号の「静岡県牛乳普及協会コーナー 牛乳で美味しい!乳和食レシピ」の引用。
 ゴクゴク飲むと美味しい牛乳。実は、「コク味」や「旨味」がたっぷりで、料理でも大活躍するのを知っていますか?中でも注目は、「和食×牛乳」。食材本来の味を損なわず、食塩やだしを減らして美味しく和食が食べられるんです。そんな”乳和食”の開発者である小山浩子先生によるレシピをご紹介します!
「乳和食ってこんなにすごい!」
・だし汁を牛乳に代えると、食塩を抑えてコクのきいだだしに
・味の濃い調味料を牛乳でのばすと、旨味を残したまま減塩へ
・野菜をゆでたり、乾物を牛乳でもどすと甘みとコクがUP
・小麦粉を牛乳でとくと、旨味が加わり調味料の使用量を減少へ
*小山浩子(料理家、管理栄養士)
 料理教室講師やメニュー開発、栄養コラム執筆、健康番組出演など幅広く活躍。健康と作りやすさに配慮したオリジナルレシピにファンも多い。2015年1月、高血圧協会理事に就任。メディアで話題の乳和食の開発者でもある。
【新年を祝う牛乳雑煮】
基本のだしにお好きな具材でオリジナル雑煮に
『材料』(2人分)
・基本
 水・・・120ml
 かつお節削り節(お茶パックに入れておく)・・・5g
 牛乳・・・180ml
 西京みそ・・・大さじ2
・丸卵(ゆでておく)・・・4コ
・にんじん・・・1/5本
・大根・・・2cm
・ほうれんそう・・・30cm
・ゆずの皮・・・適宜
『作り方』
①にんじん、大根は花形に切り、だし(分量外)で下ゆでしておく。ほうれんそうはサッとゆでて5cm長さに切る。
②鍋に分量の水を沸かし、削り節を入れて濃いだしをとる。パックを取り出し、牛乳を入れて温めたら西京みそを加えて溶く。
③椀にゆでた餅、にんじん、大根、ほれんそうを盛る。
④③に②を注ぎ、丸く切ったゆずの皮を添える。
POINT
 塩分量の低い西京みそを牛乳と合わせ、塩、しょうゆいらずに。

 『We:la』2020年1月号より、「ツキを呼び込む!数秘占い 2020年 強運ガールになる!」の引用!
 何で「秘数が同じ」でも、占う人によって、占いの結果はちがうんだろうねぇ~???
 新しい年の始まりは、自分の未来の行方が最も気になる時期。2020年こそ理想の男性に出会える?仕事はどうなる?人間関係は?・・・あなたの持つ資質や運命、開運に役立つ情報を知り幸せいっぱいの一年を手に入れましょう。
*監修 / fortune teller yuki
 人気サロンPRimA-Classe(プリマ・クラッセ)を中心に、浜松近郊で活躍中。数秘術、インド占星術を取り込みながら、タロットとルーンでのカウンセリングを対面で行っている。NHK文化センター浜松教室の講師も務める。「自分の夢を叶えた経験や知識を伝えていく」ことをモットーに活動中。鑑定については「yuki スピリチュアル 浜松」で検索を。
「PRimaA-Classe(プリマ・クラッセ)」
TEL 053-432-0001
https://fortunetelleryuki.hamazo.tv/
秘数占いで読み解く2020
*秘数占いとは・・・恋・仕事・運命は?
 「世界は数字で表すことができる。数字を使うことでカオス(混沌)に秩序が生まれる~ピタゴラス~」この概念に基き、ユダヤ教やキリスト教の学者によって探求された、いわゆる「生活の知恵」的な学問。9年間を1サイクルとして捉え、その年ごとの数字の影響を受けます。自分の数字が1~9のどれになるか算出してみましょう。未来の傾向と課題を知ることができます。
*あなたの数字の出し方
 ①自分の生まれた月と日を、それぞれバラバラの数にしてすべて足します。
 ②①で出した数字をバラバラの数にして足し、さらに2020年の年運4も足します。
 ③②で出した数字をバラバラにして足し、1桁になるまで繰り返します。
「例」9月19日生まれの方の場合
 ①9+1+9=19
   ↓
 ②1+9+4=14
   ↓
 ③1+4=5
  あなたのナンバーは「5」
*私は今、9年サイクルのどこにいる?
 1 種をまく
 2 根を張る
 3 芽と葉が育つ
 4 梅雨入り
 5 雑草を取る
 6 花が咲く
 7 花が枯れる
 8 実を収穫
 9 春への準備
*yuki先生に聞きました!イヤーナンバー「4」2020年はどんな年?
 世の中の常識や価値観が大きく変貌を遂げる1年になりそう。仕事においては、出世や収入の多さだけにこだわらない人が増えそうです。仕事を持ちながら、非営利活動に参加して本業との相乗効果を生みだすパラレルキャリアが注目されるでしょう。自分の夢や目標を実現するため、働き方を選ぶ女性がさらに増えるかも。キャリアアップは、自宅で空き時間にインターネットを使って好きなことを学ぶスタイルが一般的になりそうです。
 また、社会的ムーブメントを起こすほどの女性アイドルが新たに出現する予感。彼女のファッションやメイクを真似する女性が街中に溢れるかも。オリンピックの経済効果はそれなりに期待できますが、開催時の治安維持の為にさらなる対応が必要になってくるかもしれません。
*「4」梅雨入り
【全体運】
 「年運4」は梅雨入りのような年回り。せっかく育った葉が病害虫の発生や根腐れで枯れてしまわないように、対策が求められます。これまでとは異なり、物事が思うように進まないことも多くなるでしょう。さらに、思いがけないトラブルに巻き込まれることも。この状況を脱却したいと思っても、この1年は新しいことを始めたり環境を変えたるすることは不向き。無理せず、安定を心がけながら過ごしましょう。
【恋愛運】
 安易な出会いを求めて、気の進まない飲み会や婚活パーティーに行ったとしても期待はずれな結果に。この1年は、じっくり時間をかけて関係を育む堅実な恋愛が向いています。相手を思いやる気持ちを忘れないで。結婚や入籍は吉なので、結婚を意識している人はお互いの両親と家族ぐるみの付き合いを心がけると良いでしょう。
【開運へのメッセージ】
 ラッキーポイントはキラキラ光るもの。ジュエリー以外にも、クリスタルやスワロフスキーを使ったオーナメントが開運アイテムです。心が沈んだ時は、星を眺めると効果的。プラネタリウムに出かけるのもおすすめです。また、ビターチョコレートをカバンに常備しておくと吉。
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【2020年幸運を呼び込む】

 カラー:ゴールド、ブラウン
 ナンバー:2、7

「ルーン占い」
 ルーン占い(runic divination)とは、「ルーン(runes)」と呼ばれる文字を使った占いのことです。
 ルーン文字は、1世紀頃からゲルマン人によって、ライティング・システムとして実際に用いられていた文字です。
 今日のルーン占いでは、24のルーン文字を用いるのが一般的です。また、ひとつひとつのルーン文字の形を、それぞれ24本の小枝、あるいは24個の石(セラミックやプラスチック製のものも多い)に刻んだものなどが、道具として使われています。
 占い方は、大きく分けてふたつに分かれます。
 ひとつは「キャスト」する方法。つまり、小枝を放り投げて、その偶然に落ちた場所との関係で占い結果を導き出します。
 もうひとつは、「スプレッド」する方法。ルーンバッグ(ルーンを刻んだ石を入れておく袋)の中から適当に石を選び、ルーンを一定の配置に並べて占い結果を導き出します。このスプレッドする方法の場合、タロットのようにルーン文字を描いたカードを使うこともあります。
http://www.unmeinosekai.com/rune/index.html
 スワロフスキー(Swarovski)は、1895年にオーストリアのチロル地方で創業したクリスタルのプレミアムブランド。最高水準のクオリティ、クラフツマンシップ、創造性にあふれる幅広い事業を展開。「誰もが手にすることができるダイヤモンド」をポリシーに、高品質クリスタル、天然および人工のジェム・ストーン、ジュエリーやアクセサリー、照明などの製品のデザイン、製造、マーケティングを行っている。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B9%E3%83%AF%E3%83%AD%E3%83%95%E3%82%B9%E3%82%AD%E3%83%BC

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 買い物に出掛けましょう!
 今日は、「ホームセンター」で「ねずみ年 干支せっけん」が貰えるんです。
 8時20分ぐらいに到着。15人くらい並んでいた。例年とは違い、ポールで北側に並ぶようになっていた。
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 待っていると、例年のように「使い捨てカイロ」をくれた。(ありがとうございます。)
貼らないカイロ
 レギュラーサイズ
販売元 興和株式會社
東京都中央区日本橋本町三丁目4-14
TEL 03-3279-7560
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 10分前に「干支せっけん」を配り始めた。そのまま帰っちゃってもいいんだけど、店内を見ましょう!
 5分前に10人ずつ入店させてくれた。
 店内をちょっと散策。「蓬莱泉」の酒粕を売っていたよ!買いたかったけど、家にまだ「大山」の酒粕があるからガマン!
 店を出るとまだ行列ができていた・・・9時の開店時間になっても入れない人がいる。でも、このシステムだと「干支せっけん」を複数もらう人がいなくなるだろうな。

 スーパーに寄る。「遠鉄ストア」は。9時半開店。ちょっと前に着いた・・・1つの行列ができていたので、そこに付いて待つ。
 8時58分頃入店が始まったようだ。ちょっとずつ前進しては止まり、前進しては止まる・・・とっ!??列に並ばずにお店に入って行く人がいる???自分がついたのは、行列は、「福袋」の列だったようだ!!!
 それなら、整理する店員さんが案内してよ!!!整理する人がでていなかったぞ!!!「遠鉄ストア」さんしっかりしてよ!!!ここは、店長がダメなんじゃないの???采配がなっていない!!!
https://www.entstore.co.jp/
 店内に入り、ポイントがたまる「天津閣ふかひれ入り スープ餃子」300円、「サッポロ プリフェノールでおいしさアップワイン」1,130円をカードにて買う。今日は、カード払いでポイント5倍なんです。

 昼食は、「大山 純米酒粕」で「甘酒」を作りましょう!
 甘酒って、温まるねぇ~!
【甘酒の作り方】
 酒粕150g、水1L、砂糖100g、塩 少々
 あれっ!?ショウガの絞り汁は入れないのかい?
 それに「バナナ」を食べました!

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 午後は、「干支せっけん」を組み立てましょう!

来福石けん 十二支 子
 日本製 令和初春シール付き!
フルーティフローラルの香り
 ねずみは、大黒天(七福神の一つで、商売繁盛、台所の神様)の使いであり、天災・人災をいち早く察知すると言われています。多産なので、安産・子宝・家内安全の象徴とされてきました。
商標登録番号 2318325
標準重量 51g
株式会社 マックス Since 1905
大阪府八尾市植松町2丁目9番29号
TEL 072-994-5045
http://www.soapmax.co.jp

 「省エネ推進センター」を名乗る「080-4645-3066」からの電話あり・・・録音されている声「この電話は省エネ推進センターからアンケートのお願いです。今から3つの質問に答えてください。」が流れる。バカにしている電話だ!!
https://www.telnavi.jp/phone/08046453066

 今日も「湯たんぽ」の用意をしましょう!

 「トイレ」に暖房???・・・絶対、「過保護ばあば」だろう!

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 夕方は、「サッポロ ポリフェノールでおいしさアップの赤ワイン」で一杯♪赤ワインは、常温が美味しいね↑↑↑
1.8ℓ
天然ポリフェノール 175mg
 まろやかな味わい
甘辛度 中口
渋味 ミディアムボディ
おすすめの飲み方 軽く冷やして
輸入ぶどう果汁・輸入ワイン使用
100ml当たり 71kcal
製造者 サッポロビール株式会社 +V
東京都渋谷区恵比寿4-20-1
TEL 0120-207-800

 おつまみは、年末に100g105円で買った「豚肉かたロース味付ローストポーク用」♪
 買ったものは、328gという中途半端なgなんですけど、電子レンジに何分かければいいの???
 これ、なかなか旨い↑↑↑
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ローストポーク

 Colorful Christmas
『調理方法』
※お肉を加熱30分前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。
①フライパンに油を熱し、強火で表面を焼き色をつけます。(目安:肉の1面20秒ずつ)
②深めの耐熱皿に移してラップをし、電子レンジで加熱します。
※電子レンジの加熱時間の目安
 肉のg数 200g 300g 400g 500g
 500W   4分  5分  6分  7分
 600W  3分30秒 4分30秒 5分 6分
③ラップを外さずに上からアルミホイルをかけ、約40分置いて余熱で火を通します。
※あらかじめ処理してありますので、充分に加熱してお召し上がりください。

 ここで、『JAF Mate』2020年1月号の「がんばりすぎない 毎日のおいしいごはん」(18)「新感覚おせち」の引用♪
 お正月に欠かせないおせちを現代風にアレンジ。伝統的なおせちより甘さ控えめで、最後まで飽きることなく食べられます。
【黒豆の赤ワイン煮】(全量1,343kcal)
『材料』(作りやすい量)
・黒豆・・・150g
・水・・・4カップ(800ml)
・赤ワイン・・・1カップ(200ml)
・砂糖・・・150g
・塩・・・小さじ1/4
『作り方』
①黒豆をさっと洗い、水気を切る。オーブンシートまたはクッキングシートを鍋の直径より一回り小さく切り、真ん中に穴をあけて紙ぶたを作る。
②厚手の鍋に水と赤ワインを入れて沸騰させ、黒豆を入れる。すぐに火を止め、ふたをして6時間ほど置く。
③砂糖と塩を②の鍋に加えて中火にかけ、沸騰したら火を弱めてアクを取る。紙ぶたをし、さらに鍋のふたをずらしてかぶせ、ごく弱火で4時間ほど煮る。途中、煮汁が減って黒豆が顔を出すようなら、かぶる程度に水を足す。
④黒豆を縦に持ち、指で簡単につぶせるやわらかさになったら火を止める。
POINT
 黒豆は煮汁につかった状態で約5日間冷蔵保存できます。
※黒豆は2時間煮て半日置き、再び2時間煮るなど、何回かに分けて煮ても構いません。
【パイナップルきんとん】(全量685kcal)
『材料』(作りやすい量)
・さつまいも・・・300g(正味200g)
・クチナシの実(省略可)・・・1個
・A
 パイナップル(缶詰)・・・4枚
 パイナップルの缶汁・・・大さじ3
 砂糖・・・40g
 レモン汁・・・大さじ1/2
 さつまいものゆで汁・・・大さじ4
『作り方』
①さつまいもは1cm幅に切り、皮を厚めにむいて水にさらす。クチナシの実はガーゼで包み(またはお茶パックに入れ)、綿棒などで叩いて割る。パイナップルは一口大に切る。
②鍋にさつまいもとクチナシの実を入れ、かぶるくらいの水を加える。中火にかけ、いもがやわらかくなるまで15分ほどゆでる。
③いもとクチナシの実を取り出し、ゆで汁は大さじ4杯分を残して捨てる。
④いもをザルで裏ごしし、鍋に戻す。Aを加えて中火にかけ、かき混ぜながらクツクツと煮立つまで温める。
POINT
 さつまいもは色がきれいに仕上がる鳴門金時がおすすめ。冷めるとかたくなるので、煮上がりはゆるくて構いません。
【つけ込みチャーシュー】(全量954kcal)
『材料』(作りやすい量)
・豚肩ロース肉(かたまり)・・・300g
・植物油・・・大さじ1/2
・A
 酒・・・大さじ2
 水・・・大さじ2
 長ねぎ(青い部分)・・・1本分
 しょうがの薄切り・・・1/2かけ分
・B
 砂糖・・・大さじ1
 しょうゆ・・・大さじ2
 唐辛子・・・1/2本
 昆布(3cm角)・・・5枚
・白髪ねぎ(省略可)・・・適量
『作り方』
①豚肉は調理する1時間ほど前に冷蔵庫から出し、室温に戻す。
②フライパンに植物油を熱して豚肉を入れ、強火で両面を焼く。
③Aを加えてふたをし、弱めの中火で5分ほど蒸し煮にする。肉を裏返し、同様に加熱したら火を止め、そのまま10分ほど置く。
④ジッパー付きの保存袋にBを入れて混ぜ、③の豚肉を加える。
⑤できるだけ空気を抜いて密封し、冷蔵庫で半日ほど置く。
⑥食べやすい厚さに切って器に盛る。たれをかけ、白髪ねぎを添える。
POINT
 肉は加熱後しばらく休ませると、しっとりした仕上がりに。長ねぎとしょうがは除き、肉だけをたれにつけ込みます。
*近藤幸子
 料理研究家。管理栄養士。料理学校講師を経て、2004年より東京・清澄白河で料理教室「おいしい週末」を主宰。2児の母。

本日のカウント
本日の歩数:7,034歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.9kg、12.0%
本日の餃子消費量:0個
本日の割り箸使用量:0膳

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2019年9月 2日 (月)

「人類最古の酒」楽しんで

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用!
 学校の近くでお母さんと中学生らしい娘さんが話し込んでいるのを見た。時期は春休みが終わり、今日から新学期という日の朝である
▼話し込むというより、お母さんが一方的に話している。「どうして行かないの」。休み明けで学校に行きたくないらしい。口を閉ざし、目に涙を浮かべていた。親と娘さんの両方の気持ちを想像し、いたたまれなくなる
▼九月一日、多くの学校で夏休みが明ける。今年は一日が日曜なので二日がその日になるのか。残念ながら年間を通じ、その前後が子どもの自殺の最も多い時期である
▼大戦中、ユダヤ人強制収容所にいた心理学者フランクルが同じ収容所にいた二人の人間の自殺を思いとどまらせた話が『夜と霧』にある。「生きていても何も期待できない」と二人はいう
▼フランクルは何かあなたを待っているものはないかを考えてもらったそうだ。一人は書きかけの著作があると思い出した。もう一人は自分の帰りを待つ子どもがいると気づいた。二人は生きることを選んだ。「一人一人にそなわっているかけがえのなさ」や待っているもの。それを意識すれば人は生きることから簡単に降りられぬという。収容所の絶望にあってもである
▼月曜日の朝。心配な子がいれば、その子が自分にとっていかにかけがえのない存在かをうまく伝えていただきたい。学校をどうするか。それは後の話。
https://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2019090202000102.html

 昨日のテレビ「ごちそうカントリー」は、「磐田市」「イチジク」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=64907
 不老不死、不老長寿
*鈴木 文勝
*イチジク:
 5ヵ月で1m70cmほどに成長。(節分に切る)
 日当たりが良い、風通しが良い、水はけが良い
※ミミズ耕法
・ときめきジェラート「いちじくソルベ」 290円
「おいしいをつくりましょ。」【イチジクのワイン煮】
『材料』
・イチジク・・・1kg
・上白糖・・・200g
・赤ワイン・・・500~800cc
・レモン果汁・・・大さじ1~2
『作り方』
①イチジクを水で洗う
②イチジクのヘタを取る
③沸騰したお湯にイチジクを入れて再沸騰したら1、2分ゆでてアク抜きをする
④鍋にイチジクと砂糖、ワインを入れて煮る
⑤火加減は沸騰するまで強火で、沸騰したら弱火にする
⑥煮汁が減ってとろみがつけば完成
※そのまま食べても、またヨーグルトと一緒に食べてもおいしいです。

 プレゼントに応募せねば・・・。
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScNs1n5NTqsDefPkLIYbPyk5uQHwd8-vw1XcBnuaGhU-X4iTQ/viewform

 「本気プリ」は、「魅力発掘ガチンコ大捜索 in 岐阜」。
https://hicbc.com/tv/magipri/
《ホワイトラビット》
・ふわふわ台湾かき氷 マンゴー・いちご MIX 800円
《一豚》
・焼き氷(ほうじ茶) 980円
《茶屋 赤鰐》
・かき氷(果物ミルク) 980円
《ベンテンドー》
・あんみつ(黒みつ) 300円
《虎屋》
・季節のおとづれ(砂糖菓子) 500円
《開屋》
・かき氷(完熟 黄金桃) 300円
<岐阜 柳ヶ瀬お化け屋敷 恐怖の細道>
「マジ旅 in 台湾」台南
<武聖夜市>
・葱油餅 約120円
・焼きビーフン 約100円
・ミルク(仙草ゼリー入り) 約135円
・臭臭鍋 約235円

 「おぎやはぎのハピキャン ~キャンプはじめてみました~」は、「自然を遊びつくそう!阿諏訪流 ブッシュクラフトキャンプのススメ」。
https://www.nagoyatv.com/happycamper/
*ブッシュクラフトキャンプ:
 自然の素材を最大限に利用した原始的なキャンプ。
*三種の神器:
 ナイフ、ロープ、ファイヤースターター
<アルペンアウトドアーズ フラッグシップストア 柏店>
☆IGNIO 3WAY ハンモック
 ハンモック、チェア、物干し台と3通りの使用が可能
・ファイヤースターター
 こすると火花が出るマグネシウムの塊でできたメタル製マッチ
・ロープ
・ナイフ
 モーラナイフ
 Puukko(プーッコ):木工、料理などに適したフィンランドの伝統的なナイフ
《道の駅 やちよ》
・野菜
《活き活き家 八千代店》
・ホンビノス貝
・真鯛
★あじフライ定食
★生ホタテいくら丼
★ジャンボエビフライ定食
★うに、いくら、マグロ丼
★岩ガキ
<オートキャンプ ユニオン>千葉県印西市平賀
・オートキャンプ(1泊) 1区画 5,000円

 今日の仕事・・・。眼鏡が不自由・・・。
 今日は、「入庫」が異様に多い・・・そのため「計量」と「定袋」の部署の仕事がなくなっている・・・中枢部は、「入庫は1時間停止、1時間出庫せよ!その後、入庫を再開せよ!」などの指示を出さないのか???暇な部署ができてしまっているよ!!!

 帰宅して、とりあえずビール!今年の職場は空調が利いているので、曜日感覚や季節感がない・・・。そんなわけで、今年はビールの消費が少ない・・・。
 おつまみは、「塩辛」♪
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 そして、100g73円で買った「燦々鶏肝(国産)」♪「エバラ やきといりのたれ」を付けて頂きましょう↑↑↑

 野菜サラダも添えましょう!
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 ドレッシングは、「キューピー テイスティドレッシング 胡麻 こく味(ピーナッツ入り)」♪
胡麻の香ばしさとピーナッツのコク
SESAMI
 TASTY
 粒ごまの香ばしさとピーナッツのコクで味わい深く仕上げました。蒸し野菜や鶏肉の料理によく合います。
内容量 210ml
大さじ1杯(15g)当たり 81kcal
製造者 キューピー株式会社 QPG
東京都渋谷区渋谷1-4-13
tel 0120-14-1122
http://www.kewpie.co.jp

 ここで、2018年8月17日の朝刊より、「「人類最古の酒」楽しんで」の引用♪
三ヶ日の長坂養蜂場と奥三河の老舗酒蔵 蜂蜜酒を共同開発
 遠州の蜂蜜専門店「長坂養蜂場」(浜松市北区三ヶ日町)と奥三河の老舗酒蔵「関谷醸造」(愛知県設楽郡)とが蜂蜜酒(ミード)を共同開発した。約1年かけて試作を重ね実現にこぎ着けた。16日には愛知県豊田市にある関谷醸造の工場で仕込み作業が行われた。
(生津千里)
 ミードは紀元前からある人類最古の酒とされ、蜂蜜と水と酵母だけを加えるシンプルな製法で造る。中世ヨーロッパでは新婦が造ったミードを新郎が1カ月間飲んだことから、蜂蜜(ハニー)の月(ムーン)で「ハネムーン」の語源になったとされる。
 この日は、蜂蜜を一斗缶11個分、タンクに流し込み、湧き水と酵母を混ぜ合わせた。50日ほどかけて完成させる。アルコール度数は「蜂」にちなんだ8%。蜂蜜本来の味わいを楽しんでもらいたいと、全体の38%を蜂蜜が占め、500ml入りで約190gも使用する。完成品は、柔らかな甘みと香りが口いっぱいに広がるという。
 今回のコラボは、長坂養蜂場が今年10月に創業83周年の「ハチミツの年」を迎えるのを機に、関谷醸造に持ち掛けた。地元での製造のこだわり、三遠地域の活性化にもつなげたいという。里山で採取した蜂蜜を使用していることから「SATOYAMA MEAD38」と名付けた。
 長坂養蜂場の長坂善人社長(40)は「ミードはもちろん、ボトルデザインにも力を入れた。結婚式など特別な日のギフトとしてもお勧め」と話した。
 発売は10月4日。1本(500ml)5000円前後を予定し、830本限定。養蜂場の店舗やホームページで購入できる。
問 長坂養蜂場=0120(40)1183
*長坂養蜂場
 浜松市北区三ヶ日町にある1935年創業の蜂蜜専門店。三ヶ日みかんなどの国産蜂蜜のほか、蜂蜜を使用したマーガリンやソフトクリームも製造、販売する。
https://www.1183.co.jp/
*関谷醸造
 愛知県設楽町に本社を構える1864年創業の酒造会社。「蓬莱泉(ほうらいせん)」が代表銘柄。同県豊田市の稲武工場では酒のオーダーメードや工場見学ができる。
https://www.houraisen.co.jp/ja/

本日のカウント
本日の歩数:11,100歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.1kg、9.9%
本日の割り箸使用量:0膳
本日の餃子消費量:0個

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2019年8月27日 (火)

「キリン 秋味」、そして「アレンジ麺料理「にら和え麺」「トマトもずくそうめん」「カマンベールパスタ」」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「夏の終わりの絶景さんぽ」「静岡 城ヶ崎海岸」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/850916/
♪ 夏の終わり 森山直太朗(2003年)
《肴屋 大ちゃん》
*サバ男くん:いとう漁協が開発したサバのすり身製品。ハンバーグ・つみれ・フライ・ミートソースなど利用可能。
・SABAOサンド 照り焼きソース 750円
<城ヶ崎海岸>
 約4000年前の噴火による溶岩により出来た。
*門脇吊り橋(かどわき)
♪ 城ヶ崎ブルース 黒沢明とロス・プリモス(1968年)
*門脇灯台 9時~17時、入場無料
《食事処 ぼら納屋》
※江戸時代、ボラ漁を行うために紀州藩が建てた漁師小屋。
・金目鯛のづけ丼 1,890円
《伊豆 一の蔵》
・塩羊羹 1,080円(海洋深層水を使った塩ようかん)
《KENNY'S HOUSE CAFE 伊豆高原木店》
・プレミアムミルクソフト ワッフルコーン 400円
♪ Memories SAKEROCK(2015年)
<大淀、小淀>
 イワシ、メジナ、ギンユゴン、チョウチョウウオなど様々な魚を見ることが出来る
<対島(たじま)の滝>

 「昼めし旅」は、「神奈川県 横須賀市」。7/23の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1282183/
 佐島の地ダコ
《丸吉水産》
 シイラ、トビウオ、太刀魚、イワシ、アジ
★ケンサキイカ
・アジのだんご汁
①アジのつみれ(アジ、ねぎ、生姜、味噌)を味の骨でとった出汁に入れる。
②塩で味付け。
・茹で地ダコの刺身
①タコを塩揉みして茶ぶりする。(ウーロン茶)
②厚めにスライス。
※茶ぶり:お茶でタコを茹でる下ごしらえ。臭みが取れ色も綺麗になる。
・イワシの煮付け
・モジャコ(ブリの幼魚)の南蛮漬け
<鈴木さん>
*味しらかわ(白ナス):果肉がやわらかく甘め。皮から色が出ないので料理の色を汚さない。
*長緑(ちょうりょく):きれいな緑色が特徴の大長ナス
*ヘビナス:油との相性が良く味がなじい易い
*坊ちゃん(カボチャ)
*コリンキー(サラダカボチャ):若採りした生食できる黄色いカボチャ
・コリンキーの塩こんぶ和え
①コリンキーを切り、種を除く。皮をむいてスライスする。塩を入れてもむ。
②塩こんぶ、ごま油を入れ、かき混ぜる。
・ヘビナスの甘辛炒め
①ヘビナスを切る。片栗粉をまぶし揚げ焼きにする。
②砂糖、みりん、醤油の特製ダレに絡める。
・スティックキュウリ
①キュウリをスティックに切る。
②味噌、マヨネーズ、すりおろしニンニク、ごま油を入れて混ぜ、ディップを作る。
・味噌漬け豚ロースソテー

 「二軒目どうする?~ツマミのハナシ~」は、「明大駅前」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73577/1271696/
《ふじや》
《魚酎》
☆炙りたらこのポテサラ 620円
・瓶ビール(サッポロ赤星) 640円
・日本酒 570円
・シャリシャリ酎 生いちご 430円
・桶刺盛(中) 1700円
 キンメダイ、アジ、イサキ、カツオ、カンパチ
・自家製ちくわ 540円
*ツマミのハナシ①:植物の蒲の穂に似てるため、以前はかまぼこと呼ばれていた。
・日替わり原子焼き 620円~ (アマダイ)
《佳酒旬肴 のすけ》
☆鴨肉しっとり煮 864円
・日本酒(90cc) 583円
・りんご酒 ソーダ割り 648円
・芋焼酎 水割り 648円
・芋焼酎 ソーダ割り 648円
・ズワイガニ身カニ味噌和え 864円
・大根のコショウから揚げ 626円
*ツマミのハナシ②:店主の父親が江戸文学の研究者で、文献の中に大根の揚げ物を見つけメニュー化。
・馬肉ナメロウ 1058円

 「サッポロ」より、メール。「★「麦とホップ」リニューアル新発売~もっとビールに近い新ジャンルに生まれ変わりました。~」。
 「麦とホップ」がリニューアルし、8月27日に全国発売します。麦とホップだけ(注1)でつくる素材への徹底したこだわりや長期熟成に加え、当社の新ジャンルで初めてビールの伝統的な仕込方法である1回煮沸法(注2)を採用しました。麦本来のうまみはそのままに、大麦由来の雑味を低減し、飲み飽きないビールらしいうまさを実現しています。
 そして、新CMキャラクターとして、香川照之さんが登場!新CMでは、生まれ変わった「麦とホップ」のおいしさを、香川さんがビール好きの仲間たちと楽しく分かち合う姿を描いています。元々ビールが大好きという香川さんの何ともおいしそうなリアルな表情、気持ちの良い飲みっぷりにご注目ください。
(注1)麦芽、大麦、大麦スピリッツを使用した麦100%の商品。
(注2)仕込釜において、煮沸を1度行うことで麦のうまみを引き出す、ビールで用いられる伝統的な仕込方法。
▼「麦とホップ」ブランドサイトにて香川照之さん独占インタビュー公開中
http://d.sapporobeer.jp/c/ajvtan7Llshtx6ab
▼Twitterにてフォロー&リツイートキャンペーン実施中
http://d.sapporobeer.jp/c/ajvtan7Llshtx6ac
 「JAF」より、メール
大雨・集中豪雨時にクルマの浸水被害を防ぐ5つのポイント
http://fofa.jp/jafmate/c.p?02cDWfK3dsI
踏み間違い事故防止へ。東京都が後付け装置9割補助を受付開始。
http://fofa.jp/jafmate/c.p?12cDWfK3dsI
特盛のとん丼やスペアリブなどSA・PAのスタミナ満点【肉グルメ】6選!
http://fofa.jp/jafmate/c.p?22cDWfK3dsI
高速道路の合流マナー「ジッパー法」とは?名古屋高速が呼びかけ。
http://fofa.jp/jafmate/c.p?32cDWfK3dsI
 「ブロガー交流会&井上かなえさん調理教室」というのがあった!
【絶品レシピあり】井上かなえさん料理教室&ブロガー交流会 in 北海道」
http://staff.livedoor.blog/archives/51966526.html

 今日の仕事・・・。
 出庫伝票が混じていて、自分のところに他の人の伝票が入っていたり、他の人の所に自分の伝票が入っていたりする・・・。中枢部!しっかりしてくださいよ!!!自分たちは、座って仕事ができるでしょう!!!こちらは、休憩時間以外座れないんですよ!!!「後から、追加」なんていうのは手間がかかるんですよ!体力も使うんですよ!!!上層部の人は、下層部の人をバカにしていませんか???
 アドレスが違い部品があった・・・今までどうしていたの???
 「オバチャン」・・・出入り口で平気で話をしている・・・人が通れないのを気にもしない・・・↓

 昼休みに、事故を起こした加害者に、自転車の修理代の件で電話をする。なんか、怒っている感じ!・・・そりゃあ、自転車の修理に3万9千900円は、高いでしょう!新車を買った方がいいくらい!!!でも、自転車屋さんは、「事故で引きずられた所は全部直さないといけない」というスタンスらしい・・・。自転車屋さんに、振込先を指定するようにFAXしたと言う。
 自転車屋さんに電話をして、修理を依頼する。

 仕事を終え、帰宅途中、「酒&FOOD かとう」に寄る。
 「瑞泉」43度3,240円、「焼きそば」302円のところ、213円、さらに火曜割引きで193円を買い、帰宅。
https://slowkato.hamazo.tv/

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 帰宅して「秋味」で一杯♪ちょっと苦みが強いビールだね!
限定醸造
 秋だけの贅沢な味わい
 麦芽たっぷり1.3本分
since 1991
ビール ALC. 6%
100ml当たり48lcal
製造者 麒麟麦酒株式会社
東京都中野区中野4-10-2
TEL 0120-111-560
http://www.kirin.co.jp
http://www.safety.kirin.co.jp

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 ビールといったら、おつまみは、「餃子」が合うよね!
マルマツ 浜松餃子
 チルド 15粒入り
 肉 水入らず 多めの油で焼くだけ
内容量 275g(ぎょうざ255g 15個入り)
餃子100gあたり 234kcal
※焼き方:
 小さじ2杯の油をひき、ぎょうざを並べ、中火で約3分間焼いてください。底面がキツネ色になれば出来上がりです。(水は不要です。)
製造者 株式会社マルマツ
浜松市西区大人見町3647
TEL 0120-524-002

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 さらに、今日買った「焼きそば」♪
原材料:国産小麦粉、無農薬(人参、にら) キャベツ、とんきい豚肉、無着色紅生姜、ソース、食塩(海の精)

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 ついでに「皮付きピーナッツ」♪
大容量
 甘くて香ばしい 自然のおいしさ
 杏林堂は静岡県内の企業を応援!
100gあたり 623kcal
NET 360g
原産国 中国
加工者 株式会社 豆久商店
浜松市東区白鳥町638-2
TEL053-545-4989

 『JAF Mate』2019年8・9月号の「がんばりすぎない 毎日のおいしいごはん」(14)は「アレンジ麺料理」。
 手軽な一方、ワンパターンになりがちな麺料理。手間をかけずに、味に変化をつけられる、3つのアイデアをご紹介します。
※パスタは別ゆでしない時短調理で。酢やレモンの酸味をプラスし、夏らしさを演出します。
【にら和え麺】(463kcal)
『材料』(2人分)
・中華麺・・・2玉
・にら・・・1/3把
<たれ>
 中華スープの素・・・小さじ1
 黒酢・・・小さじ1
 しょうゆ・・・大さじ1と1/2
 水・・・大さじ5
 ごま油・・・大さじ1
・温泉卵(市販品)・・・2個
・ラー油(省略可)
『作り方』
①にらは1cm長さに切る。
②<たれ>の材料をよく混ぜ、にらを加えて10分ほどなじませる。
③中華麺を袋の表示どおりにゆでて流水で洗い、水気を切る。
④麺をたれで和え、温泉卵をのせる。お好みでラー油をかける。
【トマトもずくそうめん】(379kcal)
『材料』(2人分)
・そうめん・・・150g
・トマト・・・1個
・味付もずく(市販品)・・・2パック
・めんつゆ(つけ汁の濃さ)・・・300ml
『作り方』
①トマトは8等分のくし切りにする。めんつゆが濃縮タイプなら、表示に従い希釈する。
②そうめんは袋の表示どおりにゆでて流水で洗い、水気を切る。
③そうめんを器に盛り、トマト、もずくをのせ、めんつゆをかける。
POINT
 お好みで、刻みねぎ、みょうが、青じそなどの薬味を加えても。
【カマンベールパスタ】(621kcal)
『材料』(2人分)
・パスタ(直径1.6mm、ゆで時間9分のスパゲッティーニ)・・・160g
・さやいんげん・・・10本
・A
 にんにく・・・1片
 ベーコン・・・50g
 水・・・400ml
 オリーブ油・・・大さじ1
 塩・・・小さじ1/2
・カマンベールチーズ・・・100g
・レモン汁・・・小さじ1
・黒コショウ(あらびき)・・・少々
『作り方』
①パスタは半分に折る。さやいんげんは5cm長さに切る。にんにくは薄切りにする。ベーコンは3cm幅に切る。
②鍋にAの材料とパスタを入れて中火にかけ、沸騰したらフタをする。5分煮たらフタを外し、全体をよく混ぜる。
③さやいんげんを加え、フタはせずに、さらに5分煮る。
④カマンベールチーズを一口大にちぎりながら加え、レモン汁も加えて混ぜる。ひと煮立ちさせたら火を止め、仕上げに黒コショウをふる。
POINT
 パスタを具材といっしょに調理すれば、手間も洗い物も少なくて済みます。
 ちぎったカマンベールチーズをとろりと溶かし、パスタにからませます。
・近藤幸子
 料理研究家、管理栄養士。料理学校講師を経て、2004年より東京・清澄白河で料理教室「おいしい週末」を主宰。2児の母。

本日のカウント
本日の歩数:10,094歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.4kg、9,9%
本日の割り箸使用量:0膳
本日の餃子消費量:15個

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2018年3月29日 (木)

場を味方に付けよう

 「朝の!さんぽ道」は、「出会いはあるの?朝の!人気スポットさんぽ」「横浜中華街」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/694822/
♪ チャイナタウン 矢沢永吉(1978年)
《馬さんの店 龍仙 本店》
・龍仙粥 810円
(エビ、イカ、ホタテなど8種類の具が入っている)
<横浜関亭廟>
 『三国志』の関羽が祀られている。
<横浜スタジアム>
<山下公園>
♪ 微笑みがえし キャンディーズ(1978年)
 積極体操
♪ LOVE AFFAIR ~秘密のデート サザンオールスターズ(1998年)
※横浜が舞台になった曲「かもめの水兵さん」昭和12年
 横浜が舞台になった曲「赤い靴」大正10年
<開港の道・山下臨港線プロムナード>
 横浜ベイブリッジ
 神奈川県庁 本庁舎(キングの塔)
♪ Down Town 星野源(2015年)
<横浜赤レンガ倉庫>
<横浜みなとみらい万葉倶楽部>
・日帰り入浴入館料 2,700円
 9階展望足湯庭園

 「昼めし旅」は、「島根県 出雲市」。1/10の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1128596/
 縁結びの神様 出雲大社、出雲そば、ノドグロ、しまね和牛
《絆屋》
☆出雲そばおやき(ごぼう入り) 300円
《福乃和》
☆うず煮
 フグのだしに葛でとろみをつけた雑炊風の料理
<樋野さん>
*十六島(うっぷるい)海苔の産地。香りが強くコシがある。
・海苔筆(箸で仕上げた海苔の形が筆のように見えるから)
①ベベ貝(ボベ貝)のだしに、醤油、酒、みりんで味付け。
②豆腐、ゴボウ、さといも、こんにゃくを入れ、十六島海苔をたっぷり入れる。
・十六島海苔のお雑煮
①いりこだしに餅を入れる。
②椀によそい、とれたての十六島海苔をのせる。
・卵かけご飯
①卵かけご飯に、炙った十六島海苔をのせる。
《うどん 山太》森山さん
*出雲おろち大根
☆出雲宝庫うどん 750円
(小麦粉にホウコを入れて練っている)
・出雲おろち大根の豚ばら炒め
①豚ばら肉をフライパンで焼く。
②スライスした出雲おろち大根を入れ、しんなりするまで炒める。
③ごま油、塩、コショウで味付け。
・カワハギのお茶漬け
①カワハギの切り身をうどんだしで湯引きする。
②一旦取り出し、残ったダシをご飯にかける。
③刻んだ海苔、カワハギをのせる。出雲おろち大根のおろしをのせる。
・すき焼き
①牛肉、白菜、ネギ、しいたけ、豆腐などを煮る。
②出雲おろち大根のスライスを入れる。

 「タモリ倶楽部」は、「アナログオーディオ出張販売シリーズ①激レア ターンテーブル大視聴会!」。
https://matome.naver.jp/topic/1Lwdi
<リビングミュージック>広瀬勝治さん
・ゼンマイ式レコードプレーヤー MH-ALP1 77万7千円
 ぜんまい駆動の蓄音機は、基本的にSP専用なので、広瀬さんはLP用のぜんまい式プレーヤーを開発した。
 約1分間ぜんまいを巻くと、約25分再生可能。
※ぜんまい式レコードのメリット:
 モーターによる電磁波が発生しない。
♪ リラクシン・アット・カマリロ「オーヴァーシーズ」トミー・フラナガン・トリオ
<ダイナミックオーディオ>佐藤泰地さん
・バキューム式クリーナー Limited B Autom Eco 24v(ドイツ・ハンル社) 62万6千4百円
・超音波式クリーナー CLN-LP200(米国・クラウディオ社) 75万6千円
 レコードチェンジャー 48万6千円
※高級スピーカー W5 Se(ボーニック オーディオ) 118万8千円
♪ セプテンバー アース・ウインド&ファイアー
<エルプ>竹内孝之さん
・レーザー式レコードプレーヤー LT-master 75万6千円
 masterバージョン 172万8千円
♪ イエスタディ「ヘルプ!」ザ・ビートルズ

https://miyearnzzlabo.com/archives/48376

 「島の人 礼文島の四季」より、楽天メール。「北海道 稚内産 お刺身ホタテ貝柱」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/rebun/10004562/?scid=rm_198862
 「北海道産直グルメ ぼーの」より、楽天メール。「北海道 田舎ぜんざい」。
https://item.rakuten.co.jp/buono-buono/10001300/?scid=me_ich_pcn_301_20180328_ranking_015
 「アサヒ」より、メール。「家のみ 酒とも日記」♪
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/pr-20180326/
『材料』
 ほたるいか、パスタソース(イカスミ、ジェノベーゼ、ボンゴレ)
『レシピ」
 ボイルしたほたるいかを用意し、お好みのパスタソースをチョイス。少量をそれぞれ小鉢に入れレンチンしたら、ほたるいかを和えて出来上がり!

https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/list.psp.html?WORD=ほたるいか
 「アサヒ」より、メール。
 冴えわたる上質な苦み。『アサヒ匠仕込』が3月27日から期間限定新発売!24本(缶350ml)が当たるキャンペーン実施中です☆
 賞品  :『アサヒ匠仕込』(缶350ml)24本
 締切  :4月16日(月)10:00
 当選人数:30名様
 一口  :1,500G使用

http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_1475337_--_60181_--_3
 「クラブツーリズム」より、メール。「クラブログ」♪
https://clublog.club-t.com/?waad=RYGXSzrY

「旬の食材百科」
http://www.foodslink.jp/recipe/

場を味方に付けよう

 今日の昼食は「ビーフカレー」(中辛)♪
ビーフと野菜のスパイス香る
1人前(200g)165kcal
TOPVALU BESTPRISE トップバリューベストプライス
販売者 イオン株式会社 J314
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196

 仕事を定時に終え、スーパーに急ぐ!
 売り出しの「マルちゃん 麺づくり」83円、100g278円の「ガーリックシュリンプ」314円の物、「明治ブルガリアヨーグルト」138円、それに「緑豆もやし」19円、「CGCライトツナ」3缶213円、「白ねぎ」105円の買い帰宅。
 納豆には、ネギを入れないと美味しくないんだよな!!!

場を味方に付けよう

 帰宅して、今日買った「ガーリックシュリンプ」で一杯♪
甘えび、馬鈴薯でんぷん、食塩、にんにく、コショウ、軟化剤、調味料(アミノ酸)、パプリカ色素、甘味料(ステビア)

場を味方に付けよう

 デザートは頂いた「大砂丘」♪
遠州銘菓 大砂丘
 a large sand hill stretches from Enshunada to Suriga Bay ...
Strawberry Cream いちごクリーム
 たこ満謹製遠州銘菓【大砂丘】いちごクリームは、フレッシュバターを使用しております為、夏は軟らかめに、冬は硬めになりやすいという特性があります。高温で保管されますとクリームが溶ける場合がございます。涼しい所で保管してください。
製造者 株式会社 たこ満
菊川市上平川565-1
TEL 0120-040-862

 ここで、『不思議の友』(不思議研究所)no. 31(通巻60号)2016年12月発行より、引用。
http://www.fushigikenkyujo.com/
*場を味方に付けよう
「大金持ちになる法則はあるか?」
 理系の話から入ります。月が地球の周りを回っているのは、万有引力の法則という科学方程式があるからだと言ったのはニュートンでした。リンゴが木から落ちるのを見て、発見したと言われています。
 スピリチュアル系の人は、この流れを取り入れて、「原因と結果の法則」とか「引き寄せの法則」とかを愛読するようになりました。ニュートンが言うように、そこには法則があると信じているのです。
 でも、彼らが大金持ちになったという話を聞きません。そういう本を書いた本人ですら、普通の経済状態です。
「法則では大金持ちになれない」
 何がいけないのでしょう?原因のひとつは、法則という言葉にあると思います。世の中の大半は文系の人たちです。彼らにとって法則は、すでにワカラナイ世界の言葉です。法則いう言葉もわからないのに、「引き寄せ」とか言われても、とうてい無理だと思います。
 もうひとつは、法則がホンモノであるなら、全員が「引き寄せ」できないとおかしいです。科学の世界では奉読は万物に対応しているからです。
 そして、決定的なことがあります。ニュートン力学は、現在では古典力学と呼ばれるようになったのです。高校時代に「古典」とか「古文」とかいう時間がありましたが、あの時代の扱いになったのです。
「法則は原因ではなかった」
 科学は常に原因の世界を探ります。しかし、ニュートンの法則は結果の世界だったのです。
 結果の世界から結果を変えようとしても、変わるはずがありませんよね。
 ニュートンがなぜ「古典」になってしまったのか、それはアインシュタインの登場にあったのです。
「場はわだち」
 凍った雪道で車を運転して、ハンドルがきかなくなることがあります。自分よりも前に通った車のタイヤの跡から脱出できないのです。それがアインシュタインの考えた場の世界です。私たちは「わだち」と呼んでいます。
 月の軌道はまさに「わだち」だったのです。
「大金持ちになるには、法則よりも場」
 大金持ちになる法則を知ったとしても、そうなれないのは、場が違うからです。貧乏人の場にいながら大金持ちの法則を実行しようとしても、場が優先されるのです。つまり、貧乏人の場にいる限り、何をやっても無駄なのです。
「場は生まれたときに決まる」
 運命の場がいつできるかというと、生まれ落ちたときです。生まれた時間を使って占う四柱推命では、その人が貧乏人の人生を送るか、金持ちの人生を送るかそのときわかるのです。
 生まれ落ちたときに出来たレールの上でいくら「引き寄せほ法則」をやってみたところで、レールから外れることはできないのです。
「人類はずっとレールの上だった」
 歴史が始まってから、人はみんな「私は自由だ。未来は白紙だ。大金持ちになるかは私の努力次第だ」と思ってきたのです。
 車に乗ったとき、わだちにハマれば、ハマったことに気付きます。でも、運命のレールは見えません。感じることもできません。自分は真白な未来に向かって、自由にハンドルを切っていると思っています。
「自分の意識が主役だと思っている」
 自由だと思うのは、意識が取り仕切っていると思っているからです。スピリチュアル系の人たちは「意識を変えなさい」と言い続けてきました。でも、意識が主役だというのは、すごい誤解だったのです。意識を変えても、レールはそのままなのですから。
「運命変更には180度見方を変える」
 神様も巧妙です。まさか生まれたときに一生のレースが敷かれているとは、科学者だって思わないでしょう。運命を変えるには私たちの見方を変える必要があるのです。そうでないと貧乏人から大金持ちにはなれません。
*陰陽五行が場を変える
 運命を変えるには、レールを敷き直さないとダメです。そのためにはアインシュタインの発見した場の理論を使うのです。
 月の軌道は月が作りだしているというよりは、地球が作りだしています。地球のほうが断然大きくて質量があるからです。つまり、月の運命は月以外の物体、すなわち地球が作りだしているのです。
 運命変更もこれと同じです。自分以外の物体が人生のレールを敷き変えてくれるのです。
「大きさは関係ない」
 物理科学の世界では、大きさと質量が関係しました。大きければ大きいほど影響力があります。太陽系では太陽が一番大きいのせ、他の惑星はみんな太陽の周りを回っています。しかし、運命変更の世界では、大きさは関係ないのです。
「形、もしくは色が大事」
 物理学の世界では形と色は関係ないことが多いです。そういう意味では、物理の世界と運命の世界はかなり違います。形や色がなぜ運命変更をするのでしょうか。それは、形や色には物理学では証明できない要素があるからです。
「陰陽五行が運命を変える」
 科学の世界ではまだ謎とされ、中国4千年の歴史がある中で、少しずつ模索されてきたことがあるのです。それが陰陽五行です。
 なぜ陰陽五行で運命を変えることができるのでしょうか?それは・・・運命のレールそのものが陰陽五行で出来ているからです。運命を変えるには、同じ素材で勝負しないといけません。
「私は運命など信じていなかった」
 43才で不思議研究所を作り、中国に取材に行くようになりました。現地では、不思議な人の他に易を研究にている人を次々に紹介されたりしましたが、「ゲッ、またかよ」と思いました。私は運命など無いと思っていたからです。もしも運命があるのなら、神はなぜ人間に意識を与えたのでしょうか・・・という問いに答えることができなくなります。すでに敷かれたレールの上を走っているのに「努力せよ、諦めなければ運命を変えることができる」などはバカみたいなセリフになります。
 はい・・・、バカみたいなセリフだったのです(笑)
「確率の世界か---」
 私が易を信じなかったのは「当たるも八卦、当たらぬも八卦」の世界だったからです。占い師はカンを磨くことが大事と言われていました。えーっ、それじゃあー、私の直感と同じじゃん!未来が偶然に決まっていたとしても、直感は有効だからです。数学的な言葉を使えば、確率の世界です。そんなものに自分の人生を託すことができますか?できませんよね~。
「トラさん出現」
 易を、確率の世界から理数系の世界にしたのがトラさんでした。彼はすべての事例をノートにつけました。
 そして、当たった理由、当たらなかった理由を考え始めました。これは物理学と同じです。データが多くなるにつれて、真理が見えてくるからです。
「毎日問題が送られてくる」
 私は占いをバカにしていました。六爻占術という占いをトラさんに教えてもらうことになり、行きの飛行機の中でテキストを読み始めました。2時間もあれば読み終わり、身に付くと思っていたのです。ところが、とても難しくて2時間では無理でした。中国に1週間泊まり込み、毎日3時間の講義を受けました。それでもマスターできません。日本に帰るとトラさんからメールが来ました。「森田さん、これから3年間、毎日1題ずつ問題を送ります。解いてください」その言葉通り、毎日1問送られてきました。私は答えを返し、トラさんは翌日、それを採点して送り返してきます。
 仕事が忙しい日も、酔って帰ってきた日も、私は続けました。この問題はそのまま通信教育として、みなさんもやることができます。トラさんは正解を書いてくるだけで私への批評はないので、みなさんがやるときもまったく条件は同じです。
*場は未来を知っている
「すぐに元が取れる」
 六爻占術のテキストは10万円です。高いと思いますか?でも、中国では出版されていません。勉強するには、トラさんの弟子になるしかありません。トラさんの弟子になるには年収の金額が必要です。トラさんは言いました。
 「すぐに元が取れるからです」
 はい、その通りです。私は株で大儲けをしました。3千500万円貯めた預金を元手に六爻占術で株を運用したら、2年間で5億円儲かりました。それで世田谷に150坪の家を建てました。もちろん支払いはキャッシュです。
「羊の携帯ストラップで子どもを授かる」
 占いは億万長者になれるだけではありません。親戚から絶対に子どもは作れないと産婦人科医から変な太鼓判を押された夫婦がいました。私は奥さんのほうにコインを振ってもらいました。すると「子どもはできる」と出ているのです。しかし、「羊の携帯ストラップを身に付けなければならない」とも出ていました。夫婦はさっそく身に付けました。すると、3ヶ月目に妊娠し、今そのときの赤ちゃんは成長し、元気に小学校に通っています。
「場が大事」
 私は、運命を変えるのは「場」だと気付きました。まず、一番の気付きは、場は本来を知っているということです。未来を知らなければ変えるということもできないからです。
「場は問いでやってくる」
 強く念じろとか言われてきたのが今までの自己実現方法でした。ところが、それではダメなのです。場は問いでやってくるのです。問いは強く念じるものではありません。軽い気持ちで問いを発すれば良いのです。
「場を運んでくるのはメイドが執事」
 ここで言う場とは「わだち」のことです。自分の未来に対する問いを持ったとき「わだち」が来るのです。まるでメイドか執事が「わだち」を運んでくるようなものです。「ご主人様、これでよろしいでしょうか?」と、それを見て判断するのが六爻占術です。コインを振れば、そこに未来が現れます。
「株価なら、未来に上がるのを選ぶだけ」
 もしも株をやるのなら、上がるか下がるか、一目で分かります。大金持ちになる最も簡単な方法です。あなたに資金が無くても、次第に儲けて、増やしていけば良いのです。ちなみに私はもうやりません。なぜかと言うと。もう充分儲けたからです。現在65才ですが、残りの人生のためにお金を儲けても、たぶん、死ぬまでに使いきれません(笑)。すべて六爻占術で儲けたものです。まったくすごい占いです。
「受験は普通 偏差値で受ける」
 受験のときは偏差値で学校を判断するのが普通です。自分の偏差値が55だとすると、そのギリギリを第一志望として受けて、偏差値以下の学校を滑り止めで受けます。しかし「まぐれ」というのもあるはずです。けれど、受験料は高いし、どうせ受からないであろう学校を「まぐれ」を目当てに受けに行く人はほとんどいないと思います。
「「まぐれ」も前もってわかる」
 未来がわかるとすれば「まぐれ」で受かるかどうかもわかるはずです。はい、その通りなのです。六爻占術を使って超難関も占ってみることです。5分もあればできます。それでなんと、実際に受かってしまう人がいるのです。「まぐれ」は棚からぼた餅です。ぼた餅が落ちてくるのが前もって分かれば、人生はとっても楽しくなるはずです。
「不動産の購入では3千万円の得」
 私は株で儲けたお金で世田谷区に自宅の土地を得ました。それは入札によって行われました。未来が分かるとすれば、落札する金額もわかるはずです。はい、その通り、わかりました。それは銀行が言った金額より3千万円安かったのです。お金に関してプロの人でも最終的にはカンで勝負するだけです。しかし、未来が前もってわかれば、シロウトだろうが関係ありません。
 このように、未来が前もってわかると、ある意味、無敵になれます。
 そんな人生を歩んでみたいとは思いませんか?
*運命のハンドルを手放せ
「未来が白紙ならば・・・」
 普通の人は、運命変更などと考えないです。運命は自分で創り出すものだと思っているからです。本来は白紙で、それを自分で塗りつぶしていくのが人生だと。彼らは言います。「もし運命が決まっているのなら、神はなぜ人間など創ったのだ?」と。ほとんどの科学者も同じように考えています。学校の先生もそうです。だから、私たちは「夢を捨てるな」「諦めたらそれで終わり」「自分しかできないことをやってみろ」と言われ続けてきました。こんなこと言われて疲れません?(笑)
「電車の運転手がハンドル操作をしたら」
 運命は自分で変えるのではないのです。「わだち」にハマった車を運転したとして、そこから抜け出すのは至難の業です。というか、運命は「わだち」どころではないのです。電車のレールのようなものです。電車の運転手がハンドルを操作していたら、相当コワイです。万が一車輪の向きが変われば、脱線事故です。
「ゾウさんの電車」
 幼稚園の頃、同じ体験をしました。両親に連れて行ってもらった遊園地にゾウさんの電車がありました。先頭の車両だけゾウさんの格好をしていて、ハンドルが付いています。後ろには10個くらいの車両が連結されています。私が乗ろうとしたとき、すでに後ろの車両は満員でした。私は泣きじゃくりました。「前に乗るのはイヤだ~」両親は言いました。「前しか空いてないんだ。一番前に乗れるなんてラッキーだぞ」仕方がないので一番前の席に座りました。そして、ハンドルを握りしめました。だってそうでしょう。ハンドルが付いていれば、普通は車輪に連結されていると思います。もしも私がハンドルを回したら、脱線して遊園地の中を爆走するかもしれません。ベルが鳴り終わり、いよいよ発車です。私は泣くのをやめました。私の運転能力に乗客の命と遊園地の安全がかかっています。私は冷静にコースを見ました。いきなり右にカーブです。電車は発車しました。私はハンドルを右に回します。電車も右に曲がりました。「ふーっ、ヤッター」私はガッツポーズをしました。そして、そのときお振り下ろした手がハンドルに触れ、ハンドルは回りました。
「ハンドルは連結されていない」
 でも、電車はレールから外れませんでした。しかも、ハンドルが軽すぎるのです。我が家にある三輪車だってカーブするときは力が必要です。私はハンドルをグルグル回しました。電車はそのまままっすぐ走っています。ハンドルは車輪に連結されていなかったのです。「バ・・・バカにしやがって」私はやっと気付いたのです。でも、あなたたちはこのことを笑えません。ずっとこうやって生きてきたからです。
「人類みんながそれをやっている」
 これが人類なのです。ほとんどの人は、連結されていないハンドルにしがみつき「未来は白紙だ。俺がハンドル操作をして人生を創り出すんだ」と思っているのです。人間に敷かれたレールが見えないからです。神がいるとすれば、本当に巧妙です。
「見えないレールを見えるようにするには」
 神は場をいうものを用意してくれました。場は未来を知っているのです。運命のレールがどこに向かっているかを知っています。ただ私たちには見えないだけです。それを見えるようにするには・・・まさに私の研究そのものです。未来を見えるようにするには、現状では非科学的な方法しかありません。
「意識のハンドルを手放せ」
 ますは意識のハンドルを手放すことです。意識でコントロールしようとすれば、場の出番がありません。場こそが未来を知っているからです。
 良い場に包まれると、自動的に未来が良くなります。電車のレールが貧乏行きだったのが、金持ち行きに変わります。あなたはそこでハンドルを切ってはいけません。すべてお任せで良いのです。
「他力で生きること」
 多くの人は自力で生きています。それは、私が幼稚園のとき乗ったゾウさんの電車と同じなのです。おそらくあなたも。、ずーとそうやって生きてきたはずです。
 他力に任せれば、あなたは大金持ちへの入り口に立てるのです。
*メイドや執事が運命変える
「あなた自身では運命を変えることはできない」
 いくら頑張ってハンドルを切っても、ハンドルは車体に連結されていないのです。ゾウさんの電車なのです。では、どうすれば運命は変わるのでしょうか?
「メイドや執事が運命を変える」
 大金持ちになるためには、ご主人様が自ら動いてはいけません。メイドや執事に動いてもらうのです。メイドや執事は置物や携帯品であることが多いです。彼らの役割は「場」を作ることです。
「金持ちの場ができると、自動的に金持ちになれる」
 ゾウさんの電車の原理は、金持ちになる方法にも結びつきます。もしもレールが「金持ちコース」に敷き直されていれば、あなたは何をしなくても金持ちになれます。運命は自分で変えるものではなく、メイドや執事が変えてくれるからです。
「メイドや執事には何がなれる?」
 なんと物体がメイドや執事になるのです。人間にはなれません。なぜかというと五行がどんどん変化しているからです。そこへいくと物体は五行が一定です。
「五行は金持ちになるための場を形成する」
 不思議研究所の封筒は黄色です。私の車も黄色です(笑)。テレビショッピングでたまに「運を良くする財布」とか出ていますが、黄色が多いです。でもあれは、私には効果があっても、他の人には効果が薄いときが多いです。私の名字は森田です。木の五行です。黄色は土の五行です。木と土は財運を良くする関係です。だから、森田という性の人にとって、黄色は吉ですが、これを知らないで身に付けると、逆効果になるときが多いです。
*不思議研究所のグッズは人を選ばない
 不思議研究所では黄色の財布は扱っていません。なぜなら5人にひとりしか効果が得られないものだからです。不思議研究所が扱うのは、すべての人を対象にしたものです。
「例えば玄関マットは すべての人に良い効果」
 玄関マットは水色が基調です。これは水の五行です。「呼び水」という言葉がありますが、風水のエネルギーを引き寄せます。玄関の前にまき水をするとお金持ちになりますが、水色の玄関マットを敷くだけでその効果は抜群なのです。さらにひょうたんが描かれています。ひょうたんは邪気を吸収します。玄関マットの上に乗るだけで、外からの邪気を落とすことができるのです。さらに水は形を変えていくので、お金の流通にたとえられます。はい、そうです。風水の世界でも水の五行は財運を表します。
仏様でも、お釈迦様でも人を選び、観音様は人を選ばない」
 お釈迦様の五行は土です。ということは黄色い財布と同じ五行です。森田という姓の人には良いですが、他の姓ではダメです(笑)。つまり、お釈迦様の仏像は人を選びます。
 ところが、観音様はどうでしょうか。観音様の五行は水です。水は財運を意味して人を選びません。このように不思議研究所で扱っているものは、人を選ばないのです。
「すべてのバランスを整える八卦」
 不思議研究所で扱っている多くの物品に八卦が使われています。正確には先天八卦といいます。宇宙が形成される前の状態を八卦で表したものです。宇宙ができる前なので、まさに神そのものです。宇宙が誕生し、私たちが生まれると、色々なしがらみが出てきます。邪念も出てきます。それらを一掃し、クリーンな状態に戻すのが先天八卦なのです。これも人を選びません。そして、すべてのバランスを整えてくれるのです。

https://www.moritaken.com/goroku/goroku15/178.html
https://www.moritaken.com/goroku/goroku15/179.html
見立て五行 火 「かがり火」
http://www.unasige.com/unagizatugaku-ukiyoe-mitategogyou1.html
「陰陽五行講座」
https://ameblo.jp/rin-on0904/theme-10091921603.html
https://mitsufuji-gogyou0904.jimdo.com/%E3%81%82%E3%81%AA%E3%81%9F%E3%81%AF%E3%81%A9%E3%81%AE%E3%82%BF%E3%82%A4%E3%83%97-%E4%BA%94%E8%A1%8C%E8%A8%BA%E6%96%AD/

本日のカウント
本日の歩数:7,385歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.6kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年3月12日 (月)

「奏」、そして「簡単!おいしい!薬膳ごはん」【ラムの酒粕スープ】

 昨日のテレビ「行列のできる法律相談所」に、占い師「という人が出ていた。よく当たるらしい!!
 ネコと書かれたサングラスをかけているのです。
https://ameblo.jp/akatsuki-teso/
https://twitter.com/akatsuki_ag
ねこてそ ねことのくらしを楽しくするネコミュニケーション・ブック』暁(ぴあ)1,296円   

 「イチから住 ~前略、移住しました~」は、「静岡県 三島市」。
http://www.tv-asahi.co.jp/ichijyu/backnumber/0132/
《おんふらんす》フレンチレストラン
《和食蒲焼 髙田屋》
・鰻重 2500円
<農産物直売所 フレッシュ>JA三島函南
*箱根西麓三島野菜
<>スーパー
・静岡県産わさびごまだれドレッシング(カメヤ)
<渡邉さん>
*ニンジン(らいむ)
・ニンジン蕎麦
①カツオ出汁に千切りのニンジン、シイタケ、油揚げ、鶏もも肉を入れて煮る。
②醤油、酒で味付け。
③蕎麦を茹で、お椀に入れ、②をかける。
・かき揚げ
①千切りのニンジンに天ぷら粉をからめる。
②油で揚げる。
※天丼にしてもよい。

 「バナナマンのせっかくグルメ!!」は、「兵庫県 神戸市」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tbs/46591/1145286/
 有馬温泉、100万ドルの夜景
《春陽軒》日曜定休
TEL 078-575-0078
☆豚まん
《神戸の中華そば もっこす 本店》
・中華そば 800円(税込)
 ニラ唐辛子のトッピングがお店のオススメ
《神戸ラーメン 第一旭》
・醤油チャーシューメン 760円(税込)
《春陽軒》
★豚まん 1個 100円(税込)
 そのまま食べる。
 辛みそとソースを混ぜたタレで食べる。
《源八寿司》
・まぐろ 1貫 100円(税別)
《創作ダイニング NENGOROYA》創作料理
☆チリビーフのメキシコ風ピザ 734円(税込)
☆テキサス・BBQチキン 680円(税込)
・NENGOROYA's チーズフォンデュ 1人分 680円(税込)
・北海道産栗かぼちゃのグラタン 680円(税込)

 「ごちそうカントリー」は「伊豆の国市」「ミニトマト」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/
<米田農園>
【ミニトマトのパエリア】
『材料』(4人分)
・米・・・2カップ
・ソーセージ・・・4本
・ミニトマト・・・1パック
・ピーマン・・・1個
・エリンギ・・・1本
・タマネギ・・・1個
・ニンニク・・・1片
・固形スープの素・・・1と1/2個
・お湯・・・400cc
・酒・・・大さじ4
・塩、コショウ・・・適量
・サラダ油・・・大さじ3
『作り方』
①ピーマン、ニンニク、タマネギはみじん切りにする
②ソーセージは斜めに薄く切り、エリンギは手で裂く
③ミニトマトはヘタをとり半分に切る
④フライパンにサラダ油とニンニクを入れて弱火で炒める
⑤香りがしてきたらタマネギを入れて色が透き通るまで炒める
⑥米を入れて透き通るまで炒め、お湯に固形スープの素を溶かしたスープと酒、塩、コショウを入れる
⑦表面を平らにしてソーセージ、ピーマン、ミニトマト、エリンギを入れ、ふたをして弱火で10分火にかける
⑧10分たったら火を止めて、4~5分蒸らせば完成!
『ミニトマトの味噌汁』
『材料』(4人分)
・ベーコン・・・50g
・セロリ・・・1/2本
・ミニトマト・・・1パック
・サラダ油・・・小さじ1
・だし汁・・・4カップ
・味噌・・・60g
・コショウ・・・適量
・細ネギ・・・1本
『作り方』
①ミニトマトはヘタをとり半分に切る
②セロリは斜めの薄切り、ベーコンは短冊切りにする
③鍋にサラダ油を熱しベーコンを炒める
④香りが出てきたらセロリを加え、しんなりするまで炒める
⑤だし汁を加え煮立ったらミニトマトと味噌を加え味を調える
⑥器に盛り付け、コショウと細ネギを散らして完成!

 「自宅で作れる”飾り巻きずし”レシピ」♪
「ローマのおいしい生活 in 東京」
http://cucinayukos.blog.jp/archives/24972844.html

 『田舎暮らしの本』2018年4月号より、田舎物件情報♪
【下呂市】売家 470万円
・土地面積 523坪 1726m
・延床面積 39坪 130m、菜園~300坪
・宅地、原野(現況林)、畑(農地法)
・緩傾斜地
・都市計画区域外
・築後150年(未登記)
・倉庫27坪
・東と北側に幅6mの舗装公道
・電気、公営水道、水洗
・高山本線飛騨萩原駅より16km
・特徴/
 標高610mの水田の中で、20軒の農家集落の上部。10畳2間、6畳2間、5畳、4.5畳、3畳、10畳の居間、5.5畳のDK、36畳のロフトからなる古民家。状態は普通。畑は198坪。温泉へ車で20分。
・白栗不動産
TEL 0577-72-4484・媒介

http://www.hakuguri.jp/
【高山市 丹生川】売家 780万円
・土地面積 412坪 1362m
・延床面積 40坪、132m、菜園~300坪
・宅地
・平坦地、緩傾斜地
・都市計画区域外
・不詳、改築後10年
・南側に幅6mの舗装公道
・電気、公営水道、水洗(下水道)
・高山本線高山駅より11.5km
・特徴/
 標高695mの広々とした畑の中で、約10軒の集落内。板張りの床に薪ストーブ付き20畳のDK、13畳、12畳、8畳、6畳n和室、20畳のロフトからなる、8寸角のクリの梁が目をひく古民家。菜園用地は約200坪。温泉へ車で7分。
・白栗不動産
TEL 0577-72-4484・媒介

http://www.hakuguri.jp/

 「株式会社 ヴェルデファーム」で「干しいも」を作っている!!!素朴な味で美味しいよ↑↑↑
自然食品 味自慢
 静岡県産 いも切干
生産地 浜松市北区三方原
生産者 内山 進吾
内容量 150g、378円
製造者 株式会社ヴェルデファーム
浜松市北区三方原町1211
TEL 053-436-0266

 今日の仕事・・・管理職が、時間があると思っているのか、話が長い・・・!!!こっちは、会議の後に仕事があるんだよ・・・!!!自分のことしか考えていないんだから!!!
 そんなわけで、仕事をちょっと遅く終え、帰宅して、
「簡単!おいしい!薬膳ごはん」【ラムの酒粕スープ】

 帰宅して「Nipponham 奏」で一杯♪
ソーセージ&ベーコン
 17 hours Kanade
イベリコ豚 使用 ソーセージ&ベーコン
 深い薫りと味わいを持つ「イベリコ豚」をソーセージとベーコンに仕上げてトッピング
 17時間以上熟成させた生地を中種として使用した二段仕込みクラスト
 美味しさの奏でるハーモニー
熟成生地の美味しさが楽しめる ピッツァランド~奏(かなで)~
 こだわりのクラストは、17時間以上熟成させた生地を中種として使用しました。さらに二段仕込み製法を組み合わせ、サクッとした歯切れとモチモチした食感に仕上げています。
 霜の入った赤身と口どけの良い脂が特徴の「イベリコ豚」をソーセージとベーコンに仕上げてトッピングしました。
1枚(標準230g)当たり 585kcal
製造者 日本ハム株式会社
大阪市北区梅田2-4-9
製造所 日本ハム株式会社 諫早プラント
長崎県諫早市船越町700
TEL 0120-029588

http://www.nipponham.co.jp

 デザートは、頂いた「(株)たこ満」の「アウトレットラスク」♪

 ここで、『JAF Mate』2018年2・3月号の「簡単!おいしい!薬膳ごはん」の引用♪3月になっても、インフルエンザが流行っているのです・・・!
一年で最も寒い時期。体を温める食事で、風邪やインフルエンザを予防しましょう。
*渡部美智余(「朝日さわやかクッキング・教室」(兵庫県姫路市)代表。国際薬膳調理師。)
【ジャスミン粥】
 ビタミンCとE、ミネラルが豊富なジャスミン茶は、美容効果があり、胃腸も整えます。お粥ができる10分ほど前に、お茶パックに入れたジャスミン茶葉5gを加え、炊き上げます。豆板醤・白ゴマ・黒ゴマ各大さじ1と刻んだクルミ小さじ2を混ぜ合わせた薬味を添えて。
【さつまいものコチュジャン炒め】
 消化を良くし、気を補うさつまいもには、高血圧予防の効能も。レンジで2分加熱したさつまいもをフライパンで両目焼いたら、ちくわを入れてさらに炒め、コチュジャン・酒各大さじ2、みりん大さじ1と1/2、味噌小さじ1、すりおろしニンニク1片分を合わせた調味料で炒め合わせます。
【ラムの酒粕スープ】
 体を内側から温め、腰や膝の冷えも解消するラム肉と、滋養効果のあるキクラゲ、風邪に効果がある生姜などを使ったスープ、寒い日におすすめです。
『材料』(4人分)
・ラム肉薄切り・・・300g
・木綿豆腐・・・1丁
・キクラゲ・・・8g
・人参・さつまいも・・・各50g
・舞茸・・・1パック
・赤唐辛子・・・2本
・青じそ・・・4枚
・生姜・・・1片分
・水・・・1,000ml
・酒粕・・・50g
・赤味噌・・・大さじ4
・酒・・・50ml
『作り方』
①人参、さつまいもは小さめの乱切り、舞茸は石づきを取ってほぐす。木綿豆腐は適当な大きさに切り、水気を取っておく。生姜はみじん切り、キクラゲは水で戻し、千切りにする。
②鍋に、生姜、ラム肉、人参、さつまいも、水を入れて火にかけ、人参とさつまいもがやわらかくなったら、舞茸を入れる。
③赤唐辛子と酒粕を加え、赤味噌も溶き入れる。
④弱火で5~10分煮たら、キクラゲ、豆腐、酒を加え、一煮したら器に盛り、千切りにした青じそを散らす。

本日のカウント
本日の歩数:9,178歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.6kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年1月 1日 (月)

簡単!おいしい!薬膳ごはん「関西風薬膳雑煮」

簡単!おいしい!薬膳ごはん「関西風薬膳雑煮」

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∥ 願 も |゛
∥ い ヨ |
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∥ ま シ |∩∩
∥ す ク ∩∩∩
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簡単!おいしい!薬膳ごはん「関西風薬膳雑煮」

 1月1日、「元日」。
新年の始まり、元日。
 この日は、一年に一度、年神様が山から下り、それぞれの家にやってくる日とされています。土地の特産品を使った料理を年神様にお供えし、一年の五穀豊穣と無病息災を願う・・・。そのお料理の名残がお雑煮やおせちなのです。
 今年もよい年になりますようにと願いを込めて、わが家のお正月料理を作り、いただきたいものですね。
【おすましのお雑煮】(370kcal)
『材料』(2人分)
・鶏肉(もも)・・・100g
・小松菜・・・80g
・かまぼこ(7~8mm厚さ)・・・4枚
・ゆずの皮・・・適量
・角もち・・・4個
・A
 だし汁・・・2カップ
 しょうゆ・・・小さじ1/2
 みりん・・・小さじ1
 塩・・・小さじ1/4
『作り方』
①鶏肉はひと口大に切る。小松はは、4cm長さに切り、ラップをして電子レンジで約30秒加熱する。かまぼこは、飾り切りにする。ゆずの皮は好みの型で抜く。もちはこんがりと焼く。
②鍋にAを煮立て、鶏肉を煮る。
③お椀にもちを盛り、小松菜、かまぼこを添え、②を注ぎ、ゆずの皮を飾る。
【しっとりチャーシュー】(1/5量で286kcal)
元旦のごちそうに。年末から作りおきすることもできます
『材料』(作りやすい分量/4~5人分)
・豚肩ロース肉(かたまり)・・・300~350g
・A
 長ねぎ(青い部分)・・・1本分
 にんにく(つぶす)・・・1かけ分
 しょうが汁・・・大さじ1
 しょうゆ、酒・・・各1/3カップ
 砂糖・・・大さじ3
・サラダ油・・・大さじ1
・ゆで卵・・・4個
・きゅうり(ピーラーで薄切りにし、水にさらす)・・・1本分
・長ねぎ(白い部分をせん切り)・・・適量
『作り方』
①豚肉は30分室温におく。水気をふき、表面を包丁の先で数ヵ所つく。耐熱のポリ袋に入れ、Aを加えて袋の上からもむ。
②フライパンに油を強めの中火で熱し、豚肉を転がしながら5~6分かけて全面を焼く。①の袋に戻してもみ、空気を抜いて袋の口をとじ、30分おく。
③鍋に2Lの湯を沸騰させて火を止め、②を袋ごと沈め、ふたをしてそのまま40分おく。
④フライパンをきれいにして袋の中身をあけ、ゆで卵を加え、強めの中火にかける。時々肉を返しながら4分ほど、汁にとろみがつくまで煮る。火を止め、2~3分おいて落ち着かせる。
⑤豚肉は厚さ5mmに、卵は半分に切る。きゅうり、長ねぎとともに盛り、煮汁をかける。

 1月の壁紙は、樹氷。
https://item.rakuten.co.jp/snowland/kagebami-kitaguni/

 今朝の朝刊のコラム欄より、飲用。
 あけましておめでとうございます。本年も、よろしくお願いいたします
▼<初空へ今年を生きる伸びをして>は、俳号・変哲こと俳優小沢昭一さんの句。空に向かってぐーっと伸びをすれば、ふわーっと大きな欠伸(あくび)が出るかもしれません。欠伸と今年の干支(えと)の戌(いぬ)をめぐる愉快な実験があります
▼東京大学の研究者が五年ほど前に発表したものですが、一般家庭で暮らす犬二十五匹と飼い主らに参加してもらい、欠伸がどううつるか試したところ、見知らぬ人より飼い主の欠伸の方が犬に伝染しやすいとの結果が出ました。犬の欠伸には飼い主との絆や共感が大きく影響しているというのです
▼<あくびを一緒にすれば三日従兄弟(いとこ)>ということわざもあります。人間同士も一緒に大きな欠伸をすれば、何か安らぎを分かちあったようなつながりを感じるもの。谷川俊太郎さんには、こんな詩があります
▼<ぼくは四十きみは十/としは少しはなれているけど/おんなじ時代のおんなじ国に/ぐうぜんいっしょに生きている/…むかしもいまも地球はまわって/朝がくればおはようなのさ/…やがてきみは四十ぼくは七十/その時も空が青いといいんだが/いっしょにあくびができるように>
▼そういう日々がいつまでも続きますように、きのうで連載が終わった「平和の俳句」から、一句。<赤ちゃんの大きなあくび日脚(ひあし)伸ぶ>大原良江

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2018010102000098.html

 昨夜のテレビ「孤独のグルメ」は、「~食べ納め!瀬戸内出張編~」「愛媛県 松山市の鯛どんぶりと広島県 広島市の焼肉とラーメン」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume/
「香川県 松山市」
《手打ちうどん 松下》
TEL 31-6279
・一玉 200円
・コロッケ 90円
「愛媛県 松山市」
<refle'a 友愛>マッサージ
《さかな工房 丸万》
・お通し(さば生姜煮・とこぶしのバター焼き)
・あまぎ唐揚げ・あんかけ
・かんぱち炒り煮
・あなご澄まし汁
・ご飯
・鯛どんぶり
「広島県 広島市」
《焼肉・ラーメン みっちゃん》
TEL 223-3329
・おでん(牛すじ・大根)
・コーネ 800円
(カルビとロースの間の肉。ハサミで切って、タマネギを巻いてレモンで食べる)
・豆もやし
・ライス(小)
・牛ロース
・ラーメン おでん玉子トッピング
「千葉県 成田市」成田山 新勝寺
《お食事処 多津美》
TEL 139番
・せいろそば

http://www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume_setouchi_sp/

 「粋男流儀 ~遊びの美学~」は、「東京・冬の風物詩を愉しむ”粋”なひととき」。
http://www.bsfuji.tv/ikidanryugi/
<明治神宮外苑>東京都港区
<金王八幡宮(こんのう)>
 渋谷氏の祖となった河崎基家(渋谷重家)が、現在の渋谷の地に渋谷城を築いた事が知名の由来となった。
《SHIBUYA CHEESE STAND》
*ブッラータ:
 チーズの中に繊維状チーズと生クリームが入った、イタリア・プーリア州の伝統チーズ。
・たっぷりトマトとブッラータ
・ゴロンッとモッツアレラとたっぷり野菜のスープ
・プロシュートルッコラのピッツア

http://www.bsfuji.tv/ikidanryugi/backnumber/147_148.html

 『We:la』2018年1月号より、「2018 わたしの運命を占う」の引用。
 新しい年の始まりは、自分の未来の行方が最も気になる時期。2018年こそ理想の男性に出会える?仕事はどうなる?人間関係は?・・・あなたの持つ資質や運命、開運に役立つ情報を知り幸せいっぱいの一年を手に入れましょう。
数秘占いで読み解く2018 恋・仕事・運命のゆくえ
 ウィーラ巻末の「LOVE占い」でお馴染み、fortune teller yuki先生に、未来の道しるべとなる2018年の運勢を占ってもらいました。あなたの運命はいかに!?これからの生き方、恋愛に役立ててみて。
数秘占いとは・・・
 「世界は数字で表すことができる。数字を使うことによってカオス(混沌)に秩序が生まれる~ピタゴラス~」この概念に基づき、ユダヤ教やキリスト教の学者によって探求された、いわゆる「生活の知恵」的な学問。9年間を1サイクルとして捉え、その年ごとの数字の影響を受けます。自分の数字が1~9のどれになるか算出。未来の傾向と課題を知ることができます。
あなたの数字の出し方
①自分の生まれた月と日を、それぞれバラバラの数にして足します。
②①で出した数字をバラバラの数にして足し、さらに2017年の年数1も足します。
③②で出した数字をバラバラの数にして足し、1桁になるまで繰り返します。
*例:9月19日生まれの方の場合
①9+1+9=19
②1+9+1=11
③1+1=2
※1年の起源はお誕生日。9月19日生まれのひとは、お誕生日を迎えるまでは、難波^「2」。2018年、誕生日を迎えたらナンバーはひとつ増え、ナンバー「3」になります。(9の人は1へ)
*yuki先生に聞きました!2018年はこんな年
 個人の運勢だけでなく、社会情勢も占うことができる数秘占い。その年のイヤーナンバーから1年全体の動きを読み解くことができます。2018年のイヤーナンバーを計算すると・・・2+0+1+8=11。11はマスターナンバーともいわれ、「試す数字」という意味があります。2と少し意味合いは違って、11は振動数が高くドラマチックな1年になるでしょう。
 日本経済・国際問題に関しては、現在起きている状況はそのまま継続し、突然激化したりするようなことはなさそうです。
 11は慈愛と平和を著す数字。ハンドメイドの服や雑貨、刺しゅうや編み物、家庭料理といった習い事など、母性的なやさしさを感じるものに人気があつまりそう。もしかすると恋活・婚活よりも妊活する人が増えるかもしれません。
 また、スピリチュアルブームが再来する予感。しばしネットビジネスをはじめとするIT関連から離れて、ヒーリングや癒しをテーマとするものを注目されるでしょう。

http://fortunetelleryuki.hamazo.tv/
「1」新しいステージの始まり。人を頼らず自分の力で前進
*全体運&仕事運
 9年サイクルで運勢を換算した場合、年運1は1年目と10年目、どちらの意味にも解釈できる数字。まさに新天地に立ったかのような状況で「生まれ変わった新しい自分」がキーワードとなります。しがらみから解き放たれて新しい環境に飛び込んでいく人、現在置かれた環境で強い意志と独立心を持ち再始動する人の2パターンに分けられるでしょう。前者は勇気と創造力をみなぎらせて起業や独立、他業種への転職など、これまでと違った環境で生活していくことに。後者は自分を取り巻く人の顔ぶれや状況に変化がありそうです。周囲の協力はあまり期待できません。自分の意思をしっかり持ち、ほかの人に助けてもらおうという甘い考えを捨てることが今後の成果を大きく左右するでしょう。
*恋愛運
 カップル・シングルに限らず、現在の恋愛を継続させる人と、新しい恋愛を始めようとしている人に二分されそう。今の関係、恋する気持ちを継続する選択をした人は、恋愛を成就させたいと強く願うように。前向きな気持ちで相手に向き合えそうです。過去をリセット、もしくは久しぶりに新たな恋愛を始めたいと願う人には、仕事の場で出会いが待ち受けている予感。初対面から好印象を持っても、最初はなあなか恋愛ムードにならないかも。SNSやグループ交際からスタートすると長続きする良い関係に発展っしていきそうです。
*2018年幸運をもたらすアイテム
・ラッキーカラー
 赤
・パワーストーン
 ルビー
・ハーブ
 パセリ

 『2018年 金宿星占い』に、飾っておいた方が良い絵が載っていたっけね!!!
簡単!おいしい!薬膳ごはん「関西風薬膳雑煮」

黄金富士に黄金の九頭竜と小判ざくざく
簡単!おいしい!薬膳ごはん「関西風薬膳雑煮」

赤富士にキンシコウと小判ざくざく」(厳金宿)

 氏神様に初詣。 鳥居が2つある。1つ目は「明神系鳥居」(笠木(かさぎ)がそっている)、上に上がったところは「神明系鳥居」(笠木が横にまっすぐ)だ。4つの神社が合併した神社だから、いろいろ混じっているんだろうな。
http://www.jinjya.com/menu/mame/been01_01.html
 そもそも『明神』とは日本神道における神格全般を指す言葉です。それに対し『神明』とはその中でも天照大神(アマテラスオオミカミ)を指す言葉です。
 その外、菅原道真を祀った『天神』や、祇園系の『天王』、日吉系の『山王』など、日本の神々は幾つかの系統があります。
 天照大神を祀っている神社のと言えば伊勢神宮ですね。ですので神明鳥居は伊勢神宮やそれにゆかりのある神宮に見受けられます。色は赤く無い場合が多いです。柱はだいたい地面に対して垂直に立ってます。笠木(一番上の横棒)は直線で、貫(下の横棒)は柱から突き出て無い場合が多いです。
 明神鳥居は、『明神』の名前の通り、日本の神格全般を指す言葉ですので、更に種類が増えます。春日鳥居や両部鳥居などもこちらに含まれます。広島の厳島神社の鳥居なんかが両部鳥居ですね。色は赤いのが多いようです。柱は裾が広がるような形で傾斜が付けてあったりします。
 山王系の鳥居には屋根みたいなのが付いていたりしますよ、変わった形では柱が三本ある三柱鳥居ってのもあります。

https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q14151381469?__ysp=5piO56We57O76bOl5bGF
 お札を納めて、お参りをする。
 そのまま、イーオンに向かう。門松やお正月飾りのない家が多いね!!!???おっ!国旗を掲げている家がある!
 7:30ちょっと前に到着。もう、行列ができていた。2つの列がある・・・しかし、案内はない!どちらに並んだらいいのだろう???イーオンは不親切だね!!!
 交通整理のおっちゃんがいたので、尋ねた。1つは、「福袋」、もうひとつが「干支の湯のみプレゼント」だった。湯のみの列に並ぶ・・・と、おっちゃんに聞いているうちに列が伸びていた・・・↓
 8:00開店。福袋の人たちは、走って?速足で?売り場を急いでいた。自分は、湯のみをもらい入店。
簡単!おいしい!薬膳ごはん「関西風薬膳雑煮」

株式会社 たち吉
TEL 0120-786-717

 3階のおもちゃ売り場に行き、「シルバニア ファミリー お楽しみ袋」3,240円を買う。すごい混雑ぶりだった!!!
 買ったものがカバンに入るかと思ったが、思ったより、大きかったので一旦帰宅!
 入ってたものは「ぼうけん島のひみつのお家」他で1万円分くらい入っていたようだ↑↑↑
http://sylvanian-families.jp/

 家で、ゆっくりする。

 「年賀状」がなかなか来ない!11;40頃やっと年賀状が来た。
 出していないものを書いた。
簡単!おいしい!薬膳ごはん「関西風薬膳雑煮」

 今年の図柄は、「ドクターイエロー」。
簡単!おいしい!薬膳ごはん「関西風薬膳雑煮」

 の挿絵を添えて!

 さあってっと・・・年賀状を出しに行きましょう!
 職場の新聞とか郵便は止めてあるのかな???
 お腹が減ったので「吉野家」に行ってみる!やっていた!!!!(ありがとうございます。)
簡単!おいしい!薬膳ごはん「関西風薬膳雑煮」

 「牛丼」(並)380円を食べる。おっと!汁が増えているね♪アンケートに答えたのが反映されたのかな???(でも、挨拶が悪いな・・・活気もないし・・・。)
 「WAON」で支払う。WAONの減りが速いな・・・あまりお金は使わないようにしないとねっ!!!
669kcal
https://www.yoshinoya.com/

 コンビニ前にポストがあった。年賀状を入れようとしたが入らない???投函口を見たら、郵便がいっぱい詰まっていた???このポスト回収に来ているのかな???
 しょうがないので、郵便局まで行くことにした。

簡単!おいしい!薬膳ごはん「関西風薬膳雑煮」

 初詣に「鴨江寺」に行く。
 混んでいるね。駐車場が一杯になっているよ!
 お参りを済ませ、LOTO 6、LOTO 7、TOTO BIGの外れ券をお願いして、帰路に就く。
http://kamoeji.jp/

 「浜松はなまる HANAMARU」のプレゼントに応募!
浜松市中区鴨江2丁目57-1 201号
http://www.870.ne.jp/
http://www.prizement.com/

簡単!おいしい!薬膳ごはん「関西風薬膳雑煮」

 夕方は、「たら鍋」で一杯♪大根おろしとポン酢が合うね↑↑↑
北海道産 真だら 加熱用
105円

簡単!おいしい!薬膳ごはん「関西風薬膳雑煮」

 「木綿とうふ」を入れたよ♪
濃厚しっかり
 濃厚な豆乳で造った本格にがり仕立て木綿豆腐
内容量 320g
100g当たり 72kcal
販売者 株式会社ベイシア BEF22
群馬県前橋市亀里町900
TEL 0120-047-803

 ここで、『JAF Mate』2018年1月号の「簡単!おいしい!薬膳ごはん」より、引用。
 暴飲暴食しがちな年末年始。今年は、簡単で、体のケアを意識したおせちを作ってみませんか。
【関西風薬膳雑煮】
 体を温める鶏肉やかぼちゃ、消化を助ける人参など5色を取り入れた、具だくさんのお雑煮。丸餅、味噌仕立ての関西風です。
『材料』(4人分)
・丸餅・・・4個
・鶏肉・・・200g
・かまぼこ・・・8切れ
・里芋・・・300g
・大根・・・80g
・人参・・・100g
・かぼちゃ・・・50g
・青ねぎ・・・少々
・鰹昆布だし汁・・・1000ml
・合わせ味噌・・・100g
・鰹節・・・適量
『作り方』
①鶏肉は一口大に切る。かぼちゃは種とわたを取り、小さく切る。
②里芋は皮をむき一口大にし、小さじ1の塩でもんでから下茹でする。
③大根は皮をむいて5mm幅に、人参も5mm幅の輪切りにして、どちらも下茹でしておく。
④だし汁を煮立て鶏肉とかぼちゃを入れ、中火で火が通るまで煮たら、②③とかまぼこを加えてさっと煮て、味噌を溶く。
⑤丸餅を熱湯で茹でる。
⑥お椀に⑤と、④の具をきれいに入れ、④の汁を静かに注ぎ、青ねぎの小口切りと鰹節をのせる。
【甘酒と生姜のホットスムージー】
 「飲む点滴」と言われる甘酒は、気や血流を良くし、経絡を温めます。整腸作用のある牛乳と、悪寒を取り除く生姜を合わせて。
 米麹濃縮タイプの甘酒と牛乳各400ml、粗みじんにした生姜1かけをミキサーに入れ攪拌後、カップに移して電子レンジで1~2分温めます。
【おせち4種】(かまぼこ、田作り、しめ鯖、きんとん)
 田作りは、醤油大さじ3、砂糖大さじ4、みりん大さじ2を弱火で煮立たせ、煎ったごまめ80gにからめます。
 しめ鯖は、細い千切りにしたたくあん、甘酢生姜、しば漬け、酢少々と和えて。
 きんとんは、茹でてつぶしたサツマイモに、砂糖、牛乳、甘露煮のシロップ、塩少々を加えて弱火で練り上げ、小さく切った栗の甘露煮を混ぜました。
*渡部美智余
 「朝日さわやかクッキング・教室」(兵庫県姫路市)代表。国際薬膳調理師

本日のカウント
本日の歩数:13,572歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.6kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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