2021年1月 2日 (土)

一富士二鷹三茄子 家康の好きな物を並べた?

 寒い・・・。指が悴んで、パソコンのキーボードが上手く打てないな!!!タイプミスが多く出てしまう!!!

 1月なので「壁紙」を替える。本当は、昨日替えればよかったのだが、忘れていた。
 2021年1月の壁紙カレンダー 『鶴居村(音羽橋) 1月撮影』
 撮影は、北海道の写真家 大柳雅資さんです。-20°に冷え込む朝。霧氷に覆われた樹木に朝日が照らされだすと、タンチョウたちが寝ぐらから飛び立ちます。
https://item.rakuten.co.jp/snowland/kagebami-kitaguni/

 夢分析における逃げる夢とは、現実世界のあなたが、時間や仕事や勉強等の作業に追われていることが反映されたと考えられます。
 また、現実であなたが脅威と感じている存在(親や会社の上司や先輩、配偶者など) が発する威圧感や束縛から自由になりたい、逃げ出したいと思っている時にも逃げる夢は見やすくなるとされています。
 残念なことに、逃げる夢は警告夢・凶の要素が強い暗示が。ですが、夢の世界で無事に逃げ切った場合はこの夢は吉夢となるでしょう。
https://spicomi.net/media/articles/866
 逃げる夢は次の2つを象徴しています。
1.現実からの逃避
 そのイメージの通り、現状に上手くいかないことがあり、大きな不安やストレスを抱えていることを暗示しています。ズバリ、逃げ出したくなるような悩み事があるときなどに見ることが多い夢です。また、あなたの消極的な態度を警告しているケースも。
 夢の中で逃げ切ることができれば、悩みが解決できるという吉夢。近いうちに、問題が解決し不安やストレスから解放される嬉しい夢です。
 しかし、逃げ切れず何かに捕まってしまう夢は、警告の意味を持ちます。これまでの対応では問題が解決しないようです。もしくは、あなたに悩みの元凶と立ち向かうことを促しているケースも。
 逃げているのでなく、根本的な問題を解決することが重要と夢は教えているのかもしれません。それは、つまり、あなたにはその力が備わっているという暗示でもあるのです。
2.体調の変化
 風邪や疲労で体調が悪い時も、逃げる夢を見る事が多いもの。特に逃げる夢をたびたび見る場合は尚更です。気づかないうちに体調が悪化している可能性もあるので気をつけましょう。なるべく、休養をとるように心がけてくださいね。
https://sinrigakulab.com/run-away
https://astrology.neoluxuk.com/dream/index.php/Cat1No/D140/Cat2No/217/

 2020年1月3日の「静岡 歴史のとびら」は、「<番外編>一富士二鷹三茄子 家康の好きな物を並べた?」。
◆駿河国にある高い物の順?
 初夢に見ると縁起が良いものを表す言葉に「一富士二鷹三茄子」があります。
 その起源に、徳川家康(1542~1616)にちなんだ説が二つあります。
 一つ目が、家康の好きな物を順番に並べたというものです。
 家康は、将軍の座を譲ると駿府城(今の静岡市葵区)に隠居しました。この地を選んだのは富士山がきれいに見えるのが理由の一つだといわれています。家康は、富士山の眺めのいい三保松原(今の静岡市清水区)に清水御殿を建て、富士見櫓を備えました。富士山は日本一の高さを誇る山で、不老不死に通じる霊山として多くの人が信仰の対象にしていました。鷹は賢くて強い鳥です。家康は鷹を使って動物を狩る鷹狩りが大好きで、暇を見つけては出かけていました。茄子は三保半島(静岡市清水区)で栽培された折戸茄子のおいしさが有名で、家康の大好物です。富士は「無事」、鷹は「高い」、茄子は「(事を)成す」の掛け言葉になっているとも言われ、縁起の良い物ばかりです。
 二つ目が、家康のゆかりの地 駿河国(今の静岡県中部)にある高い物を順番に並べたというものです。富士山は高さが日本一の山です。鷹は飛ぶ高さが目を見張ります。鷹は富士山の近くにある二番目の高さの愛鷹山を指すという説もあります。茄子はおいしさだけでなく、初物の茄子の値段のあまりの高さに驚いたためとも言われています。
 「一富士二鷹三茄子」には、四以降の続きもあります。その代表的なものが、「四扇五煙草六座頭」というものです。「一富士二鷹三茄子」と「四扇五煙草六座頭」はそれぞれ対応しています。「富士」と「扇」は末広がりで子孫や商売などの繁栄を、「鷹」と「煙草」の煙は空に上るので運気上昇を、「茄子」と「座頭」は毛がないので「怪我ない」としゃれて家内安全を願っていると言われています。
https://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/shizu_area/hamahistory/list/2020/CK2020010302000176.html

 昨日のテレビ「絶メシロード」は、元日スペシャル。
https://www.tv-tokyo.co.jp/zetsumeshiroad/
「高崎」
《お食事処 大将》
TEL 027-353-0727
・餃子 300円
・カルビラーメン 650円
・もつ煮 550円
「軽井沢」
《輕井澤食堂 洋風 RESTAURANT れむの巣》
TEL 45-4034
・ビーフシチューセット 850円
・カニクリームコロッケ 750円
《フランス菓子 ル・レガラン》
https://www.tv-tokyo.co.jp/zetsumeshiroad/news/index.html?trgt=2020.12.07,0

 「町中華で飲ろうぜ」は、「おせちもイイけど町中華もね」。2020年1/4の放送分。
https://www.bs-tbs.co.jp/machichuka/
「大阪」
《中華料理 香港》開業 昭和36年、浪速区
《洋食・中華 蓬莱飯店》開業 昭和48年、天王寺区
※633mlは大人の義務教育
・キリン瓶ビール 大 500円
・しそギョーザ 6個 350円
・油淋鶏 700円
・イカの花切り塩炒め 800円
《本場の味 長崎チャンポン 中華料理 笑福亭》開業 昭和46年、生野区
TEL 6731-7990
・麦焼酎お湯割 350円
・ニラレバ炒め 750円
・ハンバーグ 700円
・長崎チャンポン麺 800円
「福岡」
《中華料理 桃園》開業 昭和32年、中洲
・サッポロ瓶ビール 赤星 650円
・焼豚ゴマソース 700円
・ギョーザ 450円
・唐揚げ (小) 650円 ※華味鳥
・角ハイボール 450円
・チンジャオロース (小) 700円
・焼米粉(ヤキビーフン) 900円
《紅蓉軒》開業 昭和41年、春吉
・手作りピクルス
・ジャガイモとニンジンのゴマ油あえ
・紹興酒 10年(永昌源) 4800円
・くらげの酢の物 (小) 900円
・エビと白ネギの唐辛子炒め 1150円
・究極の豚足 春吉ブーツ 600円
・皿うどん(軟麺) 700円
「東京 江東区」
《折原商店》
《中華料理 三勝菜館》開業 昭和5年
・瓶ビール(青島ビール) 560円
・生ザーサイ 400円
・炸雲呑(揚げワンタン) 690円
・ウーロンハイ 430円
・芋焼酎水割り 430円
・芙蓉蟹(カニ玉)タラバガニのみ 1,380円
・チャーハン 740円
https://www.bs-tbs.co.jp/machichuka/archive/page/4/

 「坂上・古舘・宇賀のニッポンの酒」は、「福島・新潟・長野・石川・大分・熊本・沖縄の7県のお酒を呑みながら本音トーク」。
https://www.abn-tv.co.jp/nippon-sake2020/
《Ramu Tokyo》東京・麻布十番
・熊本県人吉市 繊月酒造(せんげつ) 「純米焼酎 川辺」
 「ガラチョク」で飲む。
 馬刺し
・大分県日田市 井上酒造 「百合仕込み 特別純米酒」
 「小鹿田(おんた)焼」
 鮎のうるかを使用したバーニャカウダソース
・長野県塩尻市 サンサンワイナリー 「柿沢ルージュ プレステージ 2018」
 「木曽漆器ワイングラス」
 シカハム・シカフランク
 「木曽漆器」お皿、カトラリー
・新潟県上越市 武蔵野酒造 「スキー正宗」
 のっぺ
・福島県会津坂下町 曙酒造 「天明 掌玉」
 「大堀相馬焼」左馬:右に出る者がいない
 紅葉漬
・沖縄県宮古島市 多良川 「IMUGE.(イムゲン)」
 「沖縄酒器 琉球ガラス 末吉清一氏 作」
 スーチカー(豚肉の塩漬け)
・石川県珠洲市 日本醗酵化成 「樽貯蔵十五年熟成 能登千年」
 輪島ふぐの唐揚げ

カラトリーとは?カトラリーの間違い?正しい意味や使い方を紹介!
 カラトリーとはスプーンやフォークなどのことを指します。正しくはカトラリーなのですが、日本に広まる際に誤った語順で広まってしまったようです。この勘違いをしている人は多く、通販サイトにはカトラリーとカラトリーを併せて載せているところもあります。
 では正しい言葉のカトラリーにはどのような意味があるのでしょうか。英語のカトラリー(cutlery)は食卓用の刃物の総称という意味です。本来の意味では金属製のものを指しますが、最近ではそれ以外のものもカトラリーと呼ばれています。
https://hands-media.jp/555

 「NOと言わない!カレン食堂」は、第3回目「貝、キノコ、サツマイモを使った気持ちがホクホクして、チーズ、肉が入ってテンションが上がる料理」。
https://www.tv-asahi.co.jp/karen-shokudo/#/
『カレンの台所』
【牛のおめみえ】
『材料』(6人前)
<ハンバーグ>
・たまねぎ・・・1個
・オリーブオイル・・・大さじ1
・舞茸・・・30g
・しいたけ・・・30g
・お麩・・・10g
・牛乳・・・大さじ2
・牛肩ロースステーキ肉・・・300g
・牛タン・・・100g
・塩・・・小さじ1/2
・コショウ・・・少々
・卵・・・1個
・モッツァレラチーズ・・・小6個
・オリーブオイル・・・適量
<サツマイモのマッシュ>
・焼き芋・・・120g
・生クリーム、牛乳・・・金魚1匹飼えるくらい
・バター・・・20g
<パイ>
・薄力粉・・・適量
・卵黄・・・1個
・水・・・小さじ1
・パイ生地・・・3枚
<ソース>
・赤ワイン・・・500ml
・コンソメ・・・小さじ1/2
・塩・・・少々
・はちみつ・・・小さじ1/2
・水溶き片栗粉・・・適量
<その他>
・オレガノ・・・適量
『作り方①』
①玉ねぎをみじん切りにする。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎがしんなりするまで中火で5分程炒める。
③しいたけとマイタケをみじん切りにする。
④玉ねぎがしんなりしてきたら、半分はソース用に別のフライパンに入れ、きつね色になるまで炒める。
⑤残りの玉ねぎとキノコ類の加えて炒める。キノコがしんなりするまで炒めたら、バットにうつし粗熱をとる。
⑥焼き芋の皮をむき、ざく切りにしたものをフードプロセッサーに入れ、バター、金魚一匹買えるくらいの生クリーム、牛乳を加え、なめらかになるまで混ぜる・
⑦粉状のお麩に牛乳を入れて混ぜる。
⑧牛肩ロースステーキ肉と牛タンを細く切り、包丁2本でミンチにし、氷水をあてたボウルに入れ、塩、コショウ、卵、さらに⑦と⑤を入れて混ぜる。
⑦6等分にてし、中心にチーズを入れて成型する。
⑩フライパンにオリーブオイルを熱し、ハンバーグの両面をしっかり焼き、取り出す。
※このフライパンはソース作りに使うので、洗わずにとっておく。
『作り方②』
⑪台に打ち粉をして、パイシートを倍くらいまでめん棒で伸ばし、大(15㎝)・小(12㎝)のセルクル(丸い型)で6枚ずつくり抜く。
⑫小さいパイ生地の上にハンバーグをのせ、卵黄と水を混ぜたものを生地のふちに塗る。
⑬ハンバーグの上に、(6)のサツマイモのマッシュをのせ、大きいパイ生地で蓋をして、ふちをフォークで押してハンバーグにカギをかける。
⑭パイ生地の表面に卵黄と水を混ぜた卵黄水を塗る。
⑮予熱したオーブンに入れ、200℃で15分焼く。
⑯ハンバーグを焼いたフライパンに、ソース用の(4)の玉ねぎ、赤ワインを入れ、3分の1の量になるまで煮詰めてこし、コンソメ、塩、はちみつで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑰お皿に(16)のソースを塗り、パイをのせてオレガノを添えたら完成!
https://www.instagram.com/p/CJgdyHmM9F1/
【お祝いに駆けつけた海の大御所】
『材料』(6人分)
<_鯛のソテー>
・真鯛(55㎝)・・・1尾
・塩・・・適量
・米粉・・・適量
・オリーブオイル・・・適量
・ブランデー・・・大さじ2
<洋風イカメシ>
・イカ・・・6杯
・たまねぎ・・・1/4個
・オリーブオイル・・・適量
・ご飯・・・150g
・水・・・1カップ
・イカスミペースト・・・4g
・塩・・・ひとつまみ
・コショウ・・・少々
・粉チーズ・・・大さじ2
<仕上げ>
・白ワイン・・・1カップ
・水・・・4カップ
・塩・・・適量
・ムール貝・・・10個
・カラフルミニトマト・・・12個(半分)
・ブロッコリー・・・1/4株
・アスパラ・・・4本
・パセリ・・・適量
『作り方』
①鯛は3枚におろし骨をとり、3cm幅に切りわける。
②鯛の両面に塩を振り、茶こしで米粉をまぶす。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、鯛を皮目から焼く。
④焼き色がついたらブランデーを入れ、フランベして香り付けする。
⑤両面に焼き色がついたら取り出す。
⑥みじん切りにしたたまねぎをオリーブオイルで炒める。
⑦たまねぎがしんなりしたらご飯を加えて炒め、水、イカスミペースト、塩、コショウ、粉チーズを入れ、汁がなくなるまで煮て火を止め粗熱を取る。
⑧鯛のアラを天板に入れ、バーナーで焼く。
⑨(8)にオリーブオイル、ニンニクの薄切りを入れて火にかける。
⑩ニンニクの香りが出てきたら、白ワイン、水、塩を入れる。
⑪>内臓を取り除いたイカの中に(7)のイカスミリゾットを8分目まで詰め、爪楊枝で止める。
⑫スープにムール貝、半分に切ったミニトマト、ブロッコリー、アスパラ、(10)のイカメシを入れ、5分ほど煮込む。
⑬火が通ったら鯛のソテーを入れる
⑭イカメシは輪切りにして飾り、最後にパセリをふる
https://www.instagram.com/p/CJgeRLiMtbI/
【貝運そば】
『材料』
・お祝いに駆けつけた海の大御所の出汁
・ハマグリ
・そば
・キンカン
『作り方』
①お祝いに駆けつけた海の大御所の出汁(アクアパッツァの出汁)を温める。
②蕎麦を茹でる。
③ハマグリを茹でる。
④キンカンを輪切りにする。
⑤茹で上がった蕎麦お祝いに駆けつけた海の大御所の出汁に入れて、ハマグリを入れてキンカンを並べて完成!
https://twitter.com/karensyokudou
https://www.instagram.com/karensyokudou/

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 「TOTO」より、メール。
 本日は2021年最初の大安吉日となっています!
https://www.toto-dream.com/
 「Norton」より、「ノートンLifeLock をご利用いただき、誠にありがとうございます。」というメールが来た!???なんだ?「ノートンLifeLock」って???そんなの入った覚えはないぞ!!!
https://support.norton.com/sp/ja/jp/home/current/solutions/v25422500
 「Yahoo」より、メール。「福袋特集2021」♪
https://shopping.yahoo.co.jp/event/newyear/fukubukuro/?ync_pid=body1&sc_e=mshp_nc_ad_pc_NC00044809

 「緊急事態宣言の要請は東京都と首都圏3県」というニュースあり!!!
 新型コロナウイルス特別措置法に基づく緊急事態宣言の発令を2日に政府へ要請するのは、東京都のほか、埼玉、千葉、神奈川の首都圏3県の見通しとなった。関係者が明らかにした。
https://news.livedoor.com/article/detail/19474100/

 買い物に出掛ける。今年は出かけるのはどうしようかと迷っていたが、毎年もらっている「干支石けん」をもらうためだ。
 ホームセンターに練年通りに8:25頃到着。いつもは行列ができているのに今年は1人もいない。
 入り口で「限定品」の整理券を配っていて、それをもらって車の中で待つという方法らしい。自分は、整理券をもらう必要がないので入り口で待つ。待つ時に「ほっカイロ」と「丑年 干支石けん」をくれた。今年の「カイロ」は、貼るタイプ!!!これは、嬉しい!!!
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貼るカイロ レギュラーサイズ

 Kowa
販売元 興和株式会社
東京都中央区日本橋本町三丁目4-14
TEL 03-3279-7560

 「干支石けん」が手に入ったので、もうお店には用はないのだが、それで帰ってしまっては申し訳ないと思い、店の前で待つ。ホームセンターで「石けん」をもらってから、コーヒー豆を買いに行くつもりだったが、待っている間に考えが変わった。隣の「スーパー」で去年、「年越しそば」が10円だったな。今年もあるかもしれない。スーパーに寄って行こうっと!
 開店時間前には行列ができていて、「」になっていた!!!今年は、「福袋」を止めたり、ネット申込にしたりしている店もある。客寄せの「プレゼント」も「お店で買ったレシートを見せた人」にしているところもある。例年通り、「並んでもらう」というのは、コロナ対策がなされていないんじゃないのかな???
 やがて、ホームセンターが開店。店内の「物産展」のコーナーをぶらりとする。「蓬莱泉」の酒粕があり、欲しかったが、まだ家に酒粕があったな。ということで何も買わずに店を出る。
 スーパーに入る。やっぱり「年越しそば」10円があった!去年はたくさんあったのに、今年は少ないね!今年は、加減して仕入れたんだろうね。「年越しそば」10円、「あく抜きこんにゃく」51円、「味付き枝豆」159円を買う。

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 昼食は「パン耳を使ったラスク 2枚入」と「ホットコーヒー」♪やっぱり「小麦粉製品」って、カロリーが高いね!
名称 菓子パン
原材料名 小麦粉、砂糖、マーガリン、果糖ぶどう糖液糖、ショートニング、パン酵母、食塩、発酵風味料、乳等を主原料とする食品/乳化剤、酸化防止剤(ビタミンE)、カロチノイド色素、香料、ビタミンC
内容量 2枚
1枚当り 261kcal
製造者 株式会社マルト神戸屋
浜松市東区市野町2750
TEL 0120-010-722

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 頂いた「干支石けん」を組み立てましょう!手が悴んで、うまくシールが貼れない!!!
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来福石けん 十二支 丑

 商標登録番号 2318325
化粧石けん 標準重量51g
 石ケン素地、EDTA-4Na、エチドロン酸4Na、水、酸化チタン、香料
日本製 JN-1
 牛は古くより人と深く関わりのある動物です、特に「撫で牛」の信仰は各地にあり、健康を守る神として愛されてきました。
株式会社 マックス Since 1905
大阪府八尾市植松町2丁目9番29号
TEL 072-994-5045
http://www.soapmaz.co.jp

 夕方は、「まぐろとアボカドのポキ丼」で一杯♪これが、美味しいんです↑↑↑「ゴマ油」の香りがいいね♪
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2020/12/post-d34a53.html
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 マグロは、先日100g95円で買った「台湾産太平洋 刺身用びんちょうまぐろ」。目利き正解♪♪♪

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 アボカドは、先日買った「メキシコ産」。これ、大きくて熟していていいね♪
just RIPE!
 when soft
 AVOCADOS FROM MEXICO・EMP007
 WEST PSK 4225

本日のカウント
本日の歩数:5,153歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:53.4kg、14.4%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳


 

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2020年5月14日 (木)

食と筋トレで上手に解消 外出自粛…「コロナ太り」

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 <とんとん とんからりと 隣組>で始まる『隣組』は戦時のヒット曲だ。戦時下の国民統制の一端を担った組織を歌っていると、知ってはいても、聞けばメロディーや歌声にある愛嬌(あいきょう)が楽しく、なぜか懐かしくもある
▼<格子を開ければ 顔なじみ まわしてちょうだい回覧板 知らせられたり 知らせたり>と歌は続く。いまの世の中に求められている「相互扶助」があって、詞も心地よく響く
▼身近な知らせをのせて家から家へ。情報技術に強くない人にもやさしい。力を発揮する時にも思えるのが、歌にえがかれた回覧板である。だが、新型コロナウイルスはここでもやっかいさをみせている。対面での受け取りやウイルスを不安視する人が相次いで、回覧を取りやめた地域が、各地にあるという
▼どこまでも難敵ぶりをみせるコロナウイルスは、近ごろ、隣組が戦中に発揮した「相互監視」という負の側面も、現代の世の中に呼び起こしているようだ。「自粛警察」である
▼他県などのナンバーを付けた車両を傷つけたり、営業している飲食店を見つけ出しては張り紙で中傷したり。監視し、見つけ出しては、攻撃する行為が報告されている。正義を行っていると思い込みにとらわれた人々が、過去にもみせてきた怖さであろう
▼相互扶助が必要な世の中にまかれた混乱の種だ。世の中の分断を自ら招いてはならないだろう。
https://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2020051402000106.html

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、4/20の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
「東京都 品川区」
 武蔵小山商店街パルム、戸越銀座商店街、戸越銀座コロッケ《後藤かまぼこ店》おでんコロッケ 1個 108円
<中延商店街 なかのぶスキップロード>
*《肉の伊吾田》
★メンチカツ 150円
<梶ヶ谷さん>アイランドキッチン
*ランチプレート
・カボチャのスパイス煮
 カボチャ、ひき肉、ミックススパイス
・ミネストローネ
 トマト、タマネギ、ニンジン、セロリ、ベーコン
・タマネギとニンジンのドレッシング
・ポテトフライ、チキンナゲット
・オートミールのパン
・ねこ形の食パン
「栃木県 大田原市」
<矢野目さん>アスパラガス農家
・アスパラガスおこわ
①アスパラガスの根元の皮をむく。(アスパラガスは下の方が甘みが強い)
②半分にカットして塩ゆでする(先に下の方を入れる)。2分したら氷水で締める。
③小さめにカット。
④もち米、タケノコ、エノキ、ニンジン、こんにゃくなどのおこわに、③を混ぜる。
・アスパラガスの味噌汁
①アスパラガスを斜めにカット。
②鍋に顆粒出汁を加えて味噌を溶く。
③アスパラを投入。溶き卵を回しかける。
・アスパラガスのバター炒め
①アスパラを乱切り、シイタケ、タマネギ、トマトを切る。
②①をバターで炒める。鶏ガラスープの素、塩コショウで味を調える。
③チーズをのせる。火を止めアルミホイルでふたをして5分温める。
・アスパラガスのフライ
①塩コショウで下味をつけ、衣をつけて揚げる。
・アスパラガスのショウガ漬け
①ゆでた細めのアスパラ、刻んだショウガを和え、麺つゆで漬け込む。
・アスパラガスだんご
 ミキサーにかけたアスパラを練り込む。

 「おぎやはぎの ハピキャン」は、「ソロで楽しむ 阿諏訪流ブッシュクラフトキャンプ」。
https://happycamper.jp/
・Coleman ファイアーディスク
・Wolf & Grizzly ファイヤーセーフ + グリルM1
・MONORAL ワイヤフレーム
・メスティン
・GSI OUTDOORS スパイスロケット:
 6種類のスパイスを持ち運べる調味料入れ
【チーズフォンデュ】
 パプリカ、レンコン、アスパラ。
 アスパラは、下の皮をむき、茹でる。
【焼き鳥】
 鶏肉を切り、長ねぎと交互に串に刺す。
 砂肝を串に刺す。
【アヒージョ】
【フルーツトマトのカプレーゼ】
 アボカド、トマト、モッツァレラチーズ

 「男子ごはん」は「男子こはん春の定番祭ち!その③パスタ」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
・たらこスパゲティー
・ペペロンチーノ
・ナポリタン
「ご当地コンビニグルメ」富山県立山町《立山サンダーバード》
*変わり種サンドイッチ
・ホタルイカ菜の花からし味噌 480円(4月~9月限定)
・おでん 290円(9月~4月限定)ごぼう天、がんも、ゆで卵、赤みそダレ
・チャーハン&餃子Bセット 290円

 「JAF」より、メール。
平成36年は令和何年?免許証の有効期限を確認しよう。
http://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M652&c=204669&d=7602    
日本の国際免許で運転できる国、知ってる?
http://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M653&c=204669&d=7602    
 「エルマーケット」より、メール。「あなたの「おいしい」が、応援になる フードアクション特集」。
https://actions.yahoo.co.jp/special/food/1/?sc_e=mybm_delivery_[[mailScenarioId]]_[[optinpfMailId]]
 同じく「デリバリー・出前やってます
https://reservation.yahoo.co.jp/special/delivery/?sc_e=mybm_delivery_138120_114821675
部屋干し、除湿の裏ワザから絶品レシピまで! 梅雨を気持ちよく乗り切るコツ7選
http://livedoorblogstyle.jp/archives/6126905.html
ブロガーの「開運」エピソード5選
http://livedoorblogstyle.jp/archives/6044506.html

 「ツイッター」がよく分からない・・・。
 Twitterがビジネスパートナーと共有する情報を管理できる範囲が変更されました。具体的には、モバイルアプリ広告の測定を管理する機能が削除されました。ただし、他のサイトやアプリにおけるTwitterのマーケティング活動に利用する目的で一部の非公開データを共有するかどうかは管理できます。この変更は、Twitterが無料サービスとしての運用を続けるために必要なものであり、すでに設定に反映されています。
詳細はこちら。
https://help.twitter.com/ja/safety-and-security/data-through-partnerships

 2020年5月13日 14時49分に「三段目の勝武士、新型コロナで死去 高田川部屋28歳」というニュースがあった。
 38度発熱があったにも関わらず、病院は受け入れてくれなかったという。その後、救急車を呼んだけど、受け入れ先が見つからなかったという。断れたんだろうね!これは、「コロナ差別」のたらい回したね!!!以前にも、岩手県で妊婦の受け入れを拒否した病院があるという報道があったな。
 日本相撲協会は13日、三段目力士の勝武士(本名末武清孝さん、山梨県出身、高田川部屋)が同日午前0時半、新型コロナウイルス性肺炎による多臓器不全で死去したと発表した。28歳だった。新型コロナ感染での死者は角界初。国内で20代の死亡は、年齢が明らかになっている中では初とみられる。
 4月4日ごろから38度台の発熱があり、同10日に新型コロナ感染を調べるPCR検査で陽性が判明。相撲協会員で初の感染が確認されていた。
 八角理事長(元横綱北勝海)は「力士らしく、粘り強く耐え、最後まで病気と闘ってくれました。今はただ、安らかに眠ってほしいと思います」と悼んだ。
(共同)
https://www.chunichi.co.jp/s/article/2020051301001174.html

 2020年5月13日 23時27分に「英、唾かけられた駅員死亡 コロナ感染自称の男を捜査」というニュース。
 「新型コロナウイルス」は、「3密」を避けると言われているけど、結局、唾液(唾)で感染するんじゃないのか???最初に報告されていた「宴会」や「ライブハウス」・・・「宴会」では、飲みながら話をするでしょう。そうすれば、唾が飛ぶ。「ライブハウス」では一緒に歌たりすると、唾が飛ぶ。
  そう考えると、「通勤よりも遊びにリスク」があると思うな。「緊急事態宣言」が解除される見込みだけど・・・。
 【ロンドン共同】ロンドンの鉄道駅に勤める駅員の女性(47)が3月、新型コロナウイルスに感染していると主張する男に唾をかけられた後、新型コロナに感染して亡くなった。英警察は事態を重視して13日までに捜査を開始、男の行方を追っている。BBC放送などが伝えた。
 公共交通機関や病院など、外出制限下でも働かざるを得ない労働者の感染被害は深刻化している。女性には感染防護具が提供されていなかったといい、所属する労働組合は「死亡は避けられたはず」と勤務先の対応を批判している。女性はコンゴ(旧ザイール)出身で、2000年に英国に移住していた。
https://www.chunichi.co.jp/s/article/2020051301002083.html

 NHK「オゾンでウイルスを無害化」で、「オゾンガス消毒器」が取り上げられていた。これはすごいね!!!
https://www.nhk.or.jp/osaka-blog/ohayou/428962.html
「株式会社 タムラテコ」
大阪府東大阪市長田東2-1-27
https://www.teco.co.jp/company.htm

 「PCR検査」に、37.5℃以上の熱が4日以上という「目安」が無くなったけど、保健所は、「37.5度以上の発熱がとれても、PCR検査の人数はそれほど増えていない」と言っていた・・・?!!???感染者が少なくなっただけでしょう!

 2020年5月6日の朝刊「敵を知る!ウイルス学講座 -3-」より、「細胞乗っ取り増える」の引用。
ウイルスは生き物なの?
 ウイルスは、細菌や寄生虫などと同様、微生物の一種ですが、生物かというと意見が分かれるところです。少なくとも現在は、ウイルスは生物ではないという考え方が一般的です。
 生物の定義・条件として、(1)膜などで区切られた独立した存在である、(2)栄養を取り込んでエネルギーを作り出し自分を維持できる、(3)自己増殖力があること-が挙げられます。つまり、生物の単位は細胞だということができます。ウイルスは細胞ではないのです。細菌は細胞で、まわりに栄養分があれば増殖できますが、ウイルスは自身では増殖できません。
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 ウイルスは、細胞に感染・侵入して初めて増殖、すなわち子孫ウイルスを作ることができるのです。この場合の細胞は、ヒト、動物だけでなく植物または細菌の場合もあります。感染できる細胞はウイルスの種類によって違います。

 ウイルスの構造は他の微生物に比べ非常に単純です。子孫ウイルスの設計図といえるウイルス遺伝子(DNAまたはRNA)と、それを壊れないように包むタンパク質の殻(から)「カプシド」が基本構造です。その外側にウイルスタンパク質と細胞由来の膜からなる「エンベロープ」を持つウイルスと、持たないウイルスがいます。
 ウイルスは細胞に侵入するとウイルス遺伝子を複製させます。また子孫ウイルスの設計図であるウイルス遺伝子を基に、子孫ウイルスを作る部品(タンパク質)の素材となるアミノ酸を細胞内の工場リボソームに作らせます。アミノ酸が連なったものがタンパク質です。これは細胞が自身を維持、増殖するために備えている機能をウイルスが利用して行うのです。
 つまりウイルスは、乗っ取る細胞から借りることのできない、自分の部品分子を作るための、ごく少数の遺伝子だけを持っているのです。新たに作られたウイルス遺伝子、タンパク質でできた部品から、子孫ウイルスの粒子が組み立てられて細胞から放出されます。この子孫ウイルスは新たな細胞へ感染・侵入します。
 ウイルスは構造が単純で特徴が少なく、また細胞内に侵入してしまうので、細胞にダメージを与えずウイルスだけに効果を発揮するような薬は、抗菌薬、抗生物質など細菌に対する薬に比べ、一般的に開発が難しいのです。
 また、前述のように、感染後、子孫ウイルスが作られるまでにはその部品がそろうまでに一定の時間が必要となりますが、いったん準備が整うと短時間に多量のウイルス粒子が完成し細胞外へ放出されることになります。このため、二分裂で増える細菌の感染症と違い、急激に症状が出たり、悪化したりすることがあるのもウイルス感染症の厄介な点なのです。
(鈴木哲朗・浜松医大教授=ウイルス学)
https://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/20200506/CK2020050602000030.html

 2020年5月13日 23時48分に「偽サイト多数、首相官邸も 公的機関や企業、千以上か」というニュースがあった。外出自粛で暇な時間を持て余して行った犯行なのだろうか?
 内閣サイバーセキュリティセンター(NISC)は13日、日本の公的機関や企業などの偽サイトが多数確認されたとして、アクセスしないよう注意を呼び掛けた。NISCは企業名などを明らかにしていないが、首相官邸や国立国会図書館、神戸市、愛媛新聞社などの偽サイトが見つかり、被害は千件以上とみられる。
 閲覧してもコンピューターウイルスに感染したり個人情報が盗まれたりする被害の報告は確認されていない。本物とそっくりで判別は難しいが、ドメインの末尾が「.tk」「.ga」「.nl」など海外で使われるものが多かった。
(共同)
https://www.chunichi.co.jp/s/article/2020051301002028.html

 4月から、「四十肩」が痛くなった。以前に「四十肩」になった時、「整形外科」に行っても「接骨院」に行っても治らなかった。
 そんな時、「日神会」の「神霊治療」を受けたら、長年の不調が一発で治ったんだな。
https://nisshinkai.net/
 今は、新型コロナの影響でやっていないみたいだ・・・。
 しょうがないので、お風呂で、暑いお湯をシャワーで患部にかけている。ちょっとは、改善されているのかな?

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 今朝の朝食の「明治ブルガリアヨーグルト」。
LB81
 甘みつき
 乳素材と砂糖だけで作りました。
なめらかで口どけのよい食感
 まろやかな丹念発酵 なめらか食感
 あじわいしっかり仕込み コクのあるあじわい
砂糖の甘さで酸味をおさて食べやすくしています。
100g当たり 82kcal
内容量 400g
製造者 株式会社 明治
東京都中央区京橋2-2-1
TEL 0120-598-369
http://www.meiji.co.jp/

 今日の仕事・・・。
 「テレワーク」の仕事に、文句を言う人がいるのか!!!「自粛警察」と同じだね・・・既定の通りやっているのに文句を言う・・・。「新型コロナ」の感染を防ぐためじゃあ、仕方ないジャン!!!テレワークで出来る仕事ならそうした方がいいジャン!!!

 拡張子が「XDW」のファイルが見れない!!!
 「.xdw」の拡張子のファイルとは、富士ゼロックス社のドキュメントマネージャーソフトなどで使われているドキュメントファイルです。
 「.xdw」ファイルの作成・編集を含めた全ての機能を利用するには「DucuWorks」というソフトが必要であり、「DocuWorks」以外のソフトで編集することはできません。
 「DocuWorks」で扱われている専用の拡張子として「xbd・xct」が別で存在します。
•xdw:DocuWorksドキュメント
•xbd:DocuWorksバインダー
•xct:DocuWorks入れ物
 メールなどでDocuWorks関連のファイルが複数送られてきた場合はしっかり区別するようにしましょう。
https://aprico-media.com/posts/3588
「DocuWorks Viewer Light 9 : ダウンロード : 富士ゼロックス」
https://www.fujixerox.co.jp/download/software/docuworks/download101

 仕事を終え、帰宅途中、食料品の買い物。売り出しの「かつおたたき」100g116円、「九州たくあん」192円、それに50%OFFので157円の「北海道産 ちか」(定価は100g当たり149円)、それに2つ216円の「パン」を買う。
 「ボイルほてて」100g149円は見当たらなかった!「牛肉ときんぴらごぼう炒め用」100g105円は、買うのを我慢した。・・・しまった、「卵」105円を買い忘れた!!!

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 今日は、ちょっと遅い昼食。
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 2つ216円のパンのうちの1つとホットコーヒー。「イングリッシュマフィン」って、何かを挟んで食べるんだね!知らなかった!!
Pasco
 こんがリングでカリッと、おいしい。
ENGLISH MUFFINS
 超熟 4個入
小麦本来のおいしさ
 愛されて「イングリッシュマフィン」発売50周年
「ゆめちから」の小麦粉を3%使用(小麦粉中)
 Pascoは「ゆめちから」を通じて、食料自給率の向上に貢献したいと考えています。
こんがリングでおいしく食べよう!
 トーストする時は、こんがリング(フチ一周にこんがり焦げ目)がつくまで焼きましょう!外はカリッと中はもっちり。2つの食感のコントラストがクセになります!
「召し上がり方」
①まわりのスリット(切れ目)に沿って裂き、手でザックリと2枚に割ります。表面がザクザクになるのがポイント。
②おーんトースターでフチ一周にこんがり焦げ目がつくまで焼きます。
③お好みのバターやジャムなどを塗ってお召し上がりください。
「レシピはHPをチェック!」
https://www.pasconet.co.jp/english_muffines/
1個当たり 152kcal
製造者 敷島製パン株式会社
名古屋市東区白壁五丁目3
TEL 0120-084-835
https://www.pasconet.co.jp/

 ATMに行き、定額敵機預金の預け直しの金額を切り良くするために、お金を卸しましょう。
 郵便局に行き、満期になった「定額定期預金」の預け直し。利子が0.21%って、思ったより多いんだね。今の利子の0.01%はあまりに低いね!あれっ?この間まで0.01%だったんに、0.002%に下がっている↓↓↓
 「サランラップ」と「トイレットペーパー」をくれた。
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サランラップ

 みずみずしい毎日を、ずっと。
事業者の名称 旭化成ホームプロダクツ株式会社
東京都千代田区有楽町1-1-2
TEL 0120-065-402

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 資産形成 はじめてみませんか

郵便局
ゆうちょ銀行

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 夕方は、今日買った「北海道産 ちか」の天ぷらで一杯♪塩コショウして、天ぷら粉を付け揚げました。半額なだけあって、だいぶ古いね。まあ、今日が消費期限だけど。
 「ちか」って「わかさぎ」の親戚だったけ?
 キュウリウオ科に属するチカは、同じキュウリウオ科で冬の釣りの定番になっているワカサギとよく似ています。湖の氷に穴を開けて釣る、あのワカサギです。チカは流線型の体に、きれいなV字の尾の魚です。銀色のボディーの上部(背部)が灰色で、大きなものは20cm以上もあります。10cm程度のワカサギよりずっと大型なのです。なので、ワカサギでは見られない刺身でも食べることができます。
https://kurashi-no.jp/I0020525

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 さらに、今日2つセットで216円で買ったパンのもう一つの「アメリカンアップルパイ」♪
ヤマザキ
 甘酸っぱいりんごプレザーブを入れてサクッとした軽い食感に焼き上げました。
AMERICAN APPLE PIE
 4個入
1個当たり 155kcal
製造者 山崎製パン株式会社
東京都千代田区岩本町3-10-1
TEL 0120-811-114
http://www.yamazakipan.cp.jp/

 ここで、2020年5月14日の朝刊より、「食と筋トレで上手に解消 外出自粛…「コロナ太り」」の引用。
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極端なダイエット 逆効果

 外出自粛や在宅勤務で運動不足になったり、食生活が乱れたりして体重が増える「コロナ太り」に焦っている人もいるのでは。だが食事を抜くなど極端にカロリー制限をするダイエットは、筋肉量が減ったり、代謝が落ちてかえって太りやすくなったりする可能性があるため注意が必要だ。専門家は、筋力と健康維持にタンパク質の積極的摂取と筋トレを推奨する。
 「在宅勤務だと家からほとんど出ない」。名古屋市の会社員女性(39)は言う。通常は自宅から会社まで毎日二十分かけて徒歩通勤し、一月は一日の平均歩数が八千歩だった。だが、四月から週三日は在宅勤務になり、一日に百歩に満たない日も。おなかが減らなくなったのに加え、体重増加も気にして、夕食を食べない日もたまにあるという。
 健康アプリ開発の「リンクアンドコミュニケーション」(東京)が約八千四百人を対象にした調査では、二月から三月にかけての歩数は一日に平均約千歩も減少。情報通信業の「HANABISHI」(東京)がテレワークに移行した三百五十人に行った調査でも、四割近くが体重が増加傾向だと回答している。
 首都圏を中心に活動する管理栄養士で、フィットネストレーナーの河村玲子さんは「ダイエットで摂取カロリーを極端に抑えると、筋肉も衰えかねない」と注意を促す。減量中は体脂肪だけでなく、筋肉のタンパク質が分解されて筋肉量も減りやすい。その結果、代謝も落ちて摂取カロリーを消費しきれず、太りやすくなる可能性があるという。
 ◇   ◇ 
 筋肉を維持するためには、どうすればいいのか。河村さんはタンパク質の摂取と筋トレを推奨する。
 厚生労働省の二〇二〇年版「日本人の食事摂取基準」によると、タンパク質の推奨量は十八~六十四歳の男性は一日六十五グラム、女性は一日五十グラム。一方、百グラムの肉や魚に含まれるタンパク質は二十グラムほどで、大豆や乳製品、卵などを三食バランスよく取ることが欠かせない。
 手軽な摂取法として河村さんが勧めるのは「ギリシャヨーグルト」。水分を減らしたギリシャの濃厚なヨーグルトで、栄養が凝縮されている。タンパク質は普通のヨーグルトの約二~三倍あり、百グラム中に十グラムほどが含まれるといわれている。
 鶏の胸肉を使った「サラダチキン」や、野菜を刻んだサラダにドレッシング代わりにあえるといい。キッチンペーパーを敷いたザルに普通のヨーグルトをのせ、ラップをかけて冷蔵庫に入れ数時間水切りすると、同じようなねっとりした食感になる。
 筋トレの一つは、足腰を鍛える「ワイドスクワット」。水二リットルの入ったペットボトルを手に、両足を開いて立ち、膝とつま先の方向が同じ向きになるように意識しながら腰を落としていく。膝とお尻が同じ高さになるまでが目安で、内ももの付け根が伸びきったら止める。お尻のトレーニングは四つんばいになり、片足ずつ後方に蹴り出してまっすぐに伸ばし、腰よりもやや上の高さまで上げる=動画参照。いずれも十~十五回を二セットずつ、毎日無理のない範囲で行う。
【ギリシャヨーグルトのサラダ】
『材料』(2人分)
・サラダチキン(タンドリーまたはプレーン)・・・1個
・タマネギ・・・小1/4個
・パプリカ・・・1/4個
・セロリ・・・1/4本
・インゲン(ゆでる)・・・4本
・A
 ギリシャヨーグルト・・・100g
 コンソメ・カレー粉・・・適宜)
・レタス、フランスパン・・・適量
『作り方』
①サラダチキン、タマネギ、パプリカ、セロリ、インゲンを1ccm角に切る
②ボウルに(1)とAを入れよくまぜ、フランスパンにレタスと盛り付ける
 (細川暁子)
https://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2020051402000004.html

本日のカウント
本日の歩数:6,047歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:53.5kg、11.9%
本日の餃子消費量:0個
本日の割り箸使用量:0膳

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2020年4月 5日 (日)

「自笑亭 助六寿司」「寿々㐂」、そして「炙りラフティ」

 昨日のテレビ、「ごはんジャパン」は、「千葉県 西船橋」「小松菜」。
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0055/
*柴野 大造《マルガージェラート》
*平野 代一<西船橋ひらの農園>
《酒場フナバシ屋》
☆小松菜ハイボール
*小松菜
 サカタのタネ(さくらぎ、はまつづき、いなむら、つなしま)
 トキタ種苗(春のセンバツ、夏の甲子園)
 カネコ種苗(すごい菜、よかった菜、いなせ菜、こいしい菜)
 トーホク(なつき、かんな)
※さくらぎ:サラダにお薦め
 はまつづき:濃い味→おひたし
《薬研堀まごころ料理 摩多以》齊藤 摩多以
☆真鯛と筍の揚げ出し 小松菜ととろ掛け
《日本料理 そら》小林 幸彦、南青山
《コンパーレ コマーレ》千葉県船橋市、街のピザ屋、吉田 雅昭
☆小松菜とホンビノス貝のピザ
《居酒屋 山ちゃん》2019年8月オープン、山本 勝美
《ラーメン 海老そば まるは》
☆小松菜ラーメン
《焼肉 学一 船橋店》松山 慶一
☆ナムル
☆ビビンバ
《蕎麦ダイニング SOBAYA 道らく》
《酒壱番》
★小松菜ジェラートパフェ
 アップルローズ、飴細工、小松菜パウダー入りマカロン
 ドラゴンフルーツ、ライチ、はまつづきのジェラート
 小松菜のクランブル
 パルフェ
 パイン、リンゴ、はまつづき(濃い味)のジェラート
 小松菜のメレンゲ

 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「水郷どり鶏そぼろ」の案内♪
https://coupon.rakuten.co.jp/getCoupon?coupon_key=633557097
 「ハクダイ食品グルメ村」より、楽天メール。「アウトレット干物」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/hakudai/1469589/?scid=rm_206625

 昨日、ちょっと遅かったので眠いな・・・。
 身支度を済ませ、今日もJAに行く。
https://jatopia.ja-shizuoka.or.jp/service/sosai/hall_a

 やがて式が始まる。
遠津祖先奉唱(とおつかみほうしょう)
 二拝
 遠津祖先(とおつかみ)
  恵美給衣(えみたまえ)
 厳乃御霊乎(いづのみたまを)
  幸衣給衣(さきはいたまえ)
 真心込めて十回程度繰返
 二礼二拍手一礼

 式が終わり、火葬場に行く。
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 式を済ませ、待っている間「助六寿司」とお茶、お菓子を頂く。
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いなり(国産米)、干瓢細巻(国産米)、太巻(国産米)

539kcal
製造者名 株式会社 自笑亭
静岡県浜松市中区神田町518
TEL 053-442-2121
https://www.jishowtay.jp/

 収骨し、JAに戻り、「十日祭」。
 「新型コロナ」が心配なので、「精進落とし」は、せずに「お料理」と「引き出物」を配布し、散会。

 昔は、親族が亡くなったときには、仏教の思想によって肉や魚を断ち、精進料理を摂っていました。精進落としは四十九日の忌明けに、それを通常の料理に戻す区切りというのがもともとの意味でした。
 しかし次第にかつての意味は薄れ、初七日法要の際に僧侶等をねぎらう宴席へと変わっていきました。さらに現代では、火葬場から戻った際に、親族やお世話になった方へ酒食をふるまう宴席を精進落としと呼ぶのが一般的になっています。地域によっては火葬中に精進落としの会食を行うところもあります。
 現代の精進落としには、故人への供養と、参列者へのお礼とお清めの意味が込められているのです。
https://www.osohshiki.jp/column/article/257/
 結婚式で引き出物 意味は、もともとは宴席でのお土産に馬を「引き出し」て贈ったということが起源なのだそうです。現在では結婚祝いのお返しという意味が強くなっています。馬はのちに武具に変化し、かつては鯛の形をした巨大な砂糖や食器・花瓶など一人一式の「重いもの」を贈るのが良いこととされてきた時代もありましたが、現在ではゲストごとに引き出物を変えたり、遠方の方などへの配慮からカタログギフトをお返しするなど多様化が進んでいます。
 お葬式の引き出物 意味ですが、まず「引き出物」という言葉は慶事に使うものであり、お葬式には引き出物という言葉を使ってはならないという意見が多く見られます。その場合には「会葬御礼品」などと呼ぶようです。しかしながら、法事の際に慶事のときと同様、古くは馬を庭に「引き出し」て贈ったという記載もあり、引き出物 意味 は、弔事慶事関わらず、この馬の故事を用いられるようです。お葬式の際のお返しのポイントとしては、「持ち帰りに楽なもの」「いくらあっても困らないもの」「すぐ使ってなくなるもの」「法要の席にふさわしくない酒や肉、魚は避ける」など、いろいろと制約があり、のり・お茶・タオルどがお返しとしては一般的に好まれるようです。しかしながらそれぞれのライフスタイルに合わせた贈り物として、もらう側が自由に品物を選べる「カタログギフト」は人気商品であるといえるでしょう。カタログギフトは合理的で無駄がないため、お葬式のお返しとしても好まれているようです。酒や肉、魚も「カタログから選んでもらうのであれば、タブーにはあたらない」とされることが多く、より多くの選択肢からお相手の好きなものを選んでいただけるでしょう。
https://www.takisin.jp/uchiiwaioiwaigaeshi/hikidemono/hikidemono-manner/hikidemono-manner030/

 テレビの「ジョブチューンSP」。
https://www.tbs.co.jp/jobtune/archives/20190601.html
「手相」
・流年法
 流年法とは、手のひらの主要な線に年齢の目盛りを割り当て、そこから開運の時期や不運な時期などの運気を読み取る方法です。おもに生命線、運命線で用いられ、運命線から伸びる支線や生命線を横切る線、マークなどにより、仕事の好不調な時期、恋愛や結婚の時期、病気やケガの時期などがいつ頃起こるか知ることができます。目安の取り方や運勢の時期などは個人差がありますが、事前に知ることで、軽率な行動を慎んだり、健康診断を受けたりして、未然にトラブルを避ける努力が必要です。
http://www.chekki.net/palm/curve/
「風水」金運
・西に黄色(黄色いカーテン)
・食べ物「親子丼」
・1万円札を折って、1億円札に
・スマホケースは茶色

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 夕方は「精進落とし」の料理で頂いた「大衆割烹 寿々㐂(すずき)」のお料理で一杯♪
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 ご飯も付いているね!
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 各種御料理

 仕出し
 御宴会
志都呂町 寿々㐂
静岡県静岡県浜松市西区志都呂2丁目2−1
TEL 448-1309
https://matome.miil.me/miil/venues/794896

 ここで、今朝の朝刊「全国旨いもん」より、「炙りラフティ」(沖縄県)の引用♪
とろけるような軟らかさ
 豊富な食材を駆使した、魅力的な味がそろう沖縄県。特に、かつて琉球王国のメイン宮廷料理といわれた、ブタを素材にした数々の料理は、今も郷土の自慢である。
 あばら肉を使うソーキ、耳を使ったミミガー、足を煮込んだテビチなどが知られるが、なかでも皮付きの豚バラ肉を煮つけたラフティは、その旨さで一目置かれる。
 県内では多くの製品が販売されているが、那覇市の総合食品製造業のあさひの「炙りラフティ」は評判。「皮付きバラ肉に炙りを入れて角切り。これを独自に調合した砂糖や醤油、泡盛などでじっくりと煮込み、とろけるような軟らかさに仕上げました」と、製造部の備瀬貴紀さん。
 レトルトタイプで、温めて封を開ければ、まず食をそそるような豊かな香りが鼻をくすぐる。そして飴色の旨味たっぷりの煮汁とともに現れるのが、大ぶりの存在感あふれる角切り肉だ。箸を入れるとくずれるような軟らかさに加え、皮部分のプルプルとした食感が実にいい。
 このほか「炙りソーキ」「炙りてびち」「琉球島豚あぐー角煮」「あぐーソーセージ」「ジーマーミ豆腐」など商品は多彩。沖縄そばやスイーツ類、調味料もある。
●(株)あさひ
那覇市上栄原3の20の5
TEL 0120-110779
炙りラフティ2個入り(350g)1080円、炙りソーキ(300g)1080円(いずれも税込み、送料別途)ほか
※ネットでも注文できる
https://www.shop-asahi.com/

 さらに、「旬の魚介 あれこれ」より、「シロウオ」の引用♪
「白魚」ではなく「素魚」
 シロウオは死ぬとたちまち味が落ちるので、店頭では水と酸素入りのポリ袋などに入れて販売されています。少量でもけっこうなお値段です!
<シロウオ>
・科属 スズキ目ハゼ科シロウオ属
・漢字名 素魚
・英名 ice goby
<シラウオ>
・科属 キュウリウオ目シラウオ科シラウオ属
・漢字名 白魚
・英名 icefish
 赤魚があれば白魚もある。だが、これがまたややこしい。
 「白魚」は、シラウオで、シロウオは「素魚」と書く。両者は似ているようで、全く別種なのだ。さらに、イワシやイカナゴの稚魚は「シラス」と呼ばれるから余計に混乱する。
 いずれも春が旬とされるが、風物詩としてよく紹介されるのはシロウオだ。「素」の字を当てるのは肌が透明だから。内臓が透けて見え、ほんのり赤みを帯びていることで、肌が白っぽいシラウオと見分けられる。
 どちらも、成魚でも10cmに満たない小魚だが、体形やヒレが異なり、顔も違って面白い。シラウオはシシャモやワカサギの近縁だけに口もとが尖っているが、ハゼ科のシロウオは丸顔でどこか愛嬌がある。
 というと少々複雑な気分になるが、シロウオの最も有名な食べ方は踊り食い。ぴちぴち跳ねる生きたままの状態で、三倍酢などにつけて口に流し込む伝統料理だ。味もさることながら、日本ならではの旬の楽しみ方だろう。落ち着いて味わうなら、かき揚げや卵とじに。上品な旨みは、椀だねにもいい。
 春先に産卵のため川を遡上するところを狙うシロウオ漁は、古くから全国で行われてきた。早春の九州から始まり、北上して5月には北東北へ。近年は漁獲量が減っているが、いつまでも続いてほしい春の風物詩だ。

本日のカウント
本日の歩数:3,231歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.7kg、12.0%
本日の餃子消費量:0個
本日の割り箸使用量:1膳

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2020年1月16日 (木)

「うなぎ蒲焼」、そして「浜松サンドン」「男飯うなぎ天丼」

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、「長野県上田市」。12/16の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
《あぜみち山荘》丑山さん
★松茸炭焼きコース 15000円
 松茸・地鶏・野菜の鍋、天ぷら(カボチャ、オクラ、松茸)、松茸の茶碗蒸し、松茸の炊き込みご飯、松茸の土瓶蒸し、松茸の姿焼き(醤油と大根おろし)
・松茸の炊き込みご飯(松茸なし)の卵かけご飯
<ボノボノヘアー>木藤さん
・パリパリチーズ焼き
①ナチュラルチーズを餃子の皮で巻く。
②油をひいたフライパンで焼く。
・カボチャの煮物
・牛丼
・カブの漬物
・刺身(サーモン、カンパチ)

 「本能Z」。
https://hicbc.com/tv/honnou-zi/
「兵庫県稲美町」
「中山の発見地元グルメ」《万葉》
・わらびもち 400円
「神戸市」
《中華旬彩 華鳳》
・北京ダック 200円
《老祥記》
・豚まん 1個 100円(3個から販売)
《銘記》
・角煮バーガー 200円
《笑龍》
・肉汁小籠包 400円

 「おぎやはぎのハピキャン ~キャンプはじめてみました~」は、「たけだバーベキュー流 肉キャンプのススメ」。
https://happycamper.jp/tv_program
・TRIPATH PRODUCTS グルグル・ファイヤー
*BBQの心得①:
 お肉は常温に戻してから焼く。
・SOLSTICKAN ファイヤーライターズ:
 スウェーデン製のマッチ型着火剤
・やまが炭(たん):
 火つき・火力・燃焼時間に優れた山形産の黒炭
*BBQの心得②:
 キャンプ場では備長炭おり、黒炭がオススメ
・チャーコールスターター
*BBQの心得③:
 牛脂→お手頃なステーキ肉をワンランクUP
・牛肩ロースステーキ用
 牛脂を網と肉に塗り、肉に塩コショウをして強火で焼く。表面を焼き、旨味を閉じ込める。
 火力が弱い所に移し、蓋をして10分焼く。
*BBQの心得④:
 アルミホイル等で包み、一旦寝かせる。(10分焼いたら3分寝かせる。約1/3の時間)
※焼き加減のチェックの仕方
 左手でOKマークを作る。親指の付け根の柔らかさと同じだとレア。
 親指と中指でOKマーク。親指の付け根の柔らかさと同じならミディアムレア。
 親指と薬指。ミディアム。
 親指と小指。ウェルダン。

 「まんぷく農家メシ!」は、「愛媛県松山市」「アボカド」。
https://www.nhk.or.jp/program/manpuku/recipe/dg0_200115.pdf
*1 個 700 円!?超~貴重!国産アボカドを召し上がれ 森 茂喜
※苗を植えてから、三賀なるまで7年ほどかかる。
※品種
  ハス(スーパーで売っているもの)
  フェルテ
  ベーコン
  ピンカートン
※収穫してから10日前後くらいは追熟させる。
・半分に切って、そのままスプーンで食べる。
【アボカドのわさびマヨあえ】
『材料』
 アボカド(1/2 個)、数の子(50g)、マヨネーズ(20g)、わさび(5g)、 レモン(1/2個)
『作り方』
①アボカド、数の子は一口大に切る。
②①をマヨネーズ、わさびであえる。最後にレモンを搾って完成。
*アボカドに恋してる!揚げ・蒸し和風料理 和田 里美
※ハウス栽培では、苗を植えてから4年ほどで収穫できる。
【塩こうじアボカドの天ぷら】
『材料』
 アボカド(1/2 個)、鶏もも肉(100g)、小麦粉(適量)、天ぷら粉(適量)、 塩こうじ(適量)、サラダ油(適量)
『作り方』
①アボカドは 3cm、鶏肉は 7mmくらいの厚さに切り、塩こうじに半日漬けておく。
②①の鶏肉に小麦粉を薄くつけてアボカドを巻き、水で溶いた天ぷら粉につける。
③180℃の油で2分ほど揚げたら完成。
※アボカドを加熱する際は、少しかための実を使うと程よいやわらかさに仕上がる。
【おひたし】
『材料』
 アボカド(適量)、だし汁(1カップ)、甘口しょうゆ(大さじ 1) ※普通のしょうゆを使う場合、みりんを足すとおいしく仕上がる。
『作り方』
①だし汁を温め、しょうゆを加える。
②①の火を止め、横 1cm幅に切ったアボカドを1時間ほど漬けて完成。
※長く漬けると色が悪くなるので、味の染み込み具合をみながら漬け汁から取り上げる。
【アボカド巻きずし】
『材料』
 アボカド(1個)、酢飯(3合)、油あげ(大判 3枚)、だし汁(3カップ)、    砂糖(大さじ 2)、濃口しょうゆ(大さじ 1/2)
『作り方』
①油あげに湯をかけて油抜きをする。熱がとれたら、水気をしぼる。
②鍋に、だし汁、砂糖、濃口しょうゆを入れ、ひと煮立ちさせる。
③②に油あげを入れて落し蓋をし、汁気がなくなるまで時々返しながら煮る。
④アボカドは縦 1cm幅に細長く切る。
⑤巻きすの上に、油あげ、酢飯、アボカドの順に載せ、締めながらしっかり巻く。
⑥ぬらした包丁で食べやすく切り分けて、完成。
【アボカド茶わん蒸し】
『材料』
 アボカド(60g)、甘エビ(8尾)、卵(1個)、だし汁(150ml)、薄口しょうゆ(小さじ 1)、三つ葉(4枚)
『作り方』
①ボウルに卵を溶きほぐして、だし汁と混ぜあわせる。
②①をざるでこし、薄口しょうゆを加える。
③アボカドをさいの目に切る。器にアボカド、甘エビを入れ、②を注ぎ入れる。その上に三つ葉をのせ、ラップなどでふたをする。
④蒸し器で 20分ほど蒸したら完成。
※蒸し時間は目安
*母と娘がおもてなし  ほっこりアボカド鍋 大堀 克美
【アボカドカルパッチョ】
『材料』
 アボカド(1個)、媛小春(2個)、タイ(100g)、ブリ(100g)、オリーブ油(適量)、岩塩(適量)、ブラックペッパー(適量)、酢(適量)
『作り方』
①アボカドは半分に切って種をとり、皮をむいて横 5mm 幅くらいに切る。媛小春は 3mm 幅程度、タイとブリは柵を 7g くらいの薄切りにする。
②アボカド、媛小春、刺身を交互を並べ、調味料をすべてかけて完成。
※媛小春はみかんで代用しても OK
【アボカドイタリアン鍋】
『材料』
 アボカド(1個)、トマト(1個)、キャベツ(200g)、たまねぎ(1/2 個)、えのきだけ(50g)、豚バラ肉(160g)、チーズ(60g)、オリーブ油(大さじ 2)、ブラックペッパー(適量)
<スープ>
 水(600ml)、洋風だしのもと(30g)、塩(小さじ 1)、ブラックペッパー(適量)
『作り方』
①アボカド、トマトは薄切りにする。キャベツ、たまねぎ、えのきだけは食べやすい大きさに切る。
②鍋にスープの材料を入れ、ひと煮立ちさせる。キャベツ、たまねぎ、えのきだけを入れて弱火で 15分ほど煮込む。
③②に豚バラ肉を加え、さらに5分ほど煮る。
④肉に火が通ったら、アボカドとトマトを入れ、チーズをのせてひと煮立ちさせる。
⑤仕上げにオリーブ油を回しかけ、ブラックペッパーを振って完成。
※アボカドは煮すぎると、色が悪くなったりエグミが出たりするので、食べる直前に入れる。

 先日の「おとな旅 あるき旅」は、「京都 紅葉の穴場 山科の名所めぐり」。
https://www.tv-osaka.co.jp/ip4/tabi/onair/1390733_6111.html
<毘沙門堂門跡>
 勅使門
<琵琶湖疎水>
<安祥寺>
・重要文化財 木造十一面観音立像(奈良時代)
・天智天皇山科陵(やましなのみさざぎ)
「山科京極商店街」
《千成餅食堂》
・瓶ビール 650円
・千成うどん 500円
・カレーうどん 600円
「旧奈良街道」
《恵美須屋》
・汲み上げ湯葉 250円
《山科わかさ屋》
・珈琲わらび 300円
・珈琲大福 220円
<隨心院>拝観料 500円
 小野小町が晩年を過ごした。
(<勧修寺(かじゅうじ)>拝観料 400円)
《おばんざい菜》
☆万願寺とれんこんの炒め煮
☆鶏団子と小蕪の煮物
☆鯛のかぶと煮
・ハイボール 480円
・蓮根饅頭の餡かけ 400円
・水菜のお鍋 1人前 680円+鶏肉追加 +300円

 「相葉マナブ」は、「マナブ ご当地イカグルメ博」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/story-backnumber/200112/
*北海道 旭川市「げそ丼」《花ちゃん》
①スルメイカのゲソを食べやすい大きさに切る。
②片栗粉をつけ、少量の油で揚げ焼きにする。一旦取り出す。
③刻み海苔をしいたご飯にのせる。特製のタレをかける。
*大阪府「イカ焼き」《ザ・イカが》
①イカ焼き専用機に油を塗り、山芋入りの特製生地を広げる。ゲソ、卵(こだわり家族おこだわり卵)を乗せる。
②卵をつぶし、プレスして2分焼く。(ジュ―からシューという音になったら焼け頃)
③真ん中に切れ目を入れ、もう1回プレスして焼く。
④ソースを塗り、からしマヨネーズをかける。2つに折る。
*北海道 函館「イカナポリタン」《函館イカナポリタンの会》
①ボイルしたヤリイカを輪切りにする。
②玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームを炒める。火が通ってきたら、イカを入れる。
③麺を3分茹でる。
④フライパンに塩コショウ、バターを入れる。上に盛りつける分を取りおく。
⑤特製ケチャップを入れる。火を止める。パスタを加えて和える。
⑥皿に盛り、取りおいたイカを上にのせる。特製ケチャップ、オリーブオイルをかけ、パセリを散らす。
*青森県「弘前いがめんち」《魚魚 dining 樹》
①ゲソを細かく刻む。叩いてミンチにしたら、玉ねぎ、ショウガ、卵、しょう油、酒、砂糖、うま味調味料を加え混ぜる。
②小麦粉を加え混ぜる。
③ひと口大にまとめ、170℃の油で焼く4分揚げる。
*長野県「塩丸いか」《山下水産》
※イカの内臓を取り除き、茹でてから塩を詰めて丸一日塩漬けにする。
【塩焼きそば】
①塩丸いかに詰めてある塩を抜く、水で洗い、中から塩を取り出す。輪切りにする。約1時間塩抜きする。
②鉄板にごま油をしき、キャベツ、ニンジンを炒める。塩丸いか、麺を入れる。
③水を加えて軽く蒸し焼きにして、鶏ガラスープ、塩コショウで味をととのえる。
④お皿に盛り、レモンを搾る。
*佐賀県「呼子いかしゅうまい」《萬坊》
①ケンサキイカを1cm角に切る。
②味付けした特製タラのすり身と混ぜ、さらに玉ねぎを加える。
③ひと口大にして、細く刻んだワンタンの皮で包む。
④約10分蒸す。

 「アサヒ」より、メール。「あなたはどっち!? お題に投票して100Gゲット!(お題ごとに1回)」♪このお題は、悩むなぁ~!!!
「寒い季節に食べたくなるおでんはどっち!?」
・こってりあつあつの味噌煮込みおでん
・ダシの旨みがきいた金沢おでん
http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_2299446_--_29175_--_9
「ダイエット7選」
http://livedoorblogstyle.jp/archives/4499495.html

 1/15(水) 20:34配信の毎日新聞に、「良縁願う「三寺まいり」 着物姿の女性たちがろうそくに灯 岐阜・飛驒」という記事が出ていた。
良縁願う「三寺まいり」 着物姿の女性たちがろうそくに灯 岐阜・飛驒
 縁結びのお参りとして知られる冬の風物詩「三寺まいり」が15日、岐阜県飛驒市古川町であった。着物姿の女性たちが良縁を願い、ろうそくに灯をともした。
良縁願い…恋の願掛け
 三寺まいりは、円光寺、真宗寺、本光寺の三つの寺に詣でる300年以上続く伝統行事。明治、大正時代には長野県の製糸工場に出稼ぎに出た娘たちが帰省して晴れ着姿でお参りしたため、男女の出会いの場として知られるようになった。
 白壁土蔵が並ぶ瀬戸川沿いでは、着物姿の女性たちが「千本ろうそく」の炎に照らされながら恋の願掛けをする姿が見られた。約1万4000人の観光客が訪れ、ろうそくの炎に包まれた幻想的な光景を楽しんでいた。【大竹禎之】
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200115-00000077-mai-soci

 今日の仕事・・・。
 「源泉徴収票」探しをするために、担当に、「会社を休む」とメールをしたら、「では明日でいいですよ。」という返信が来た!バカにしてるよね!!!昨日のメールで、「木曜日までに出さないと自分で確定申告に行け」というようなメールをよこしておいて。今から、行っても遅刻ですよ!!!
 探していたら、懐かしい写真が出てきたな。
 見つかったので、FAXをする為に、コンビニに行きましょう!
 ついでに「労金」に寄り、「エース預金」の解約。
https://shizuoka.rokin.or.jp/
 そのまま「郵便局」に行き、定期にする。ついでに封書用の切手を買いましょう。今、84円もするんだね!高いな!
 「タオル」と「洗剤」をくれた。やっぱり地元の郵便局の方がサービスがいいね♪
https://www.jp-bank.japanpost.jp/
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いちばんダック ぽすくま

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キュキュット クリア除菌

kao
 農密泡で まっさら清潔 キュッと実感
 まな板・スポンジ除菌
 茶渋・コーヒー渋除渋
 除臭
 くすみ落とし
食器用洗剤
油汚れに強く、サッと泡切れ!
 固まり油に強い
 手にやさしい
 クエン酸10500mg配合
 <スポンジ・まな板除菌+除渋+除臭+くすみ落とし>
花王株式会社
東京都中央区日本橋茅場町1-14-10
TEL 0120-165-693

 セブンイレブンにてFAXを送る。どのコンビニでも、ファックスって50円もするんだね!!!高いな!!!家のFAXが故障しているから仕方がないな・・・。
 セブンイレブンがお得みたい!
「どのファックスサービスが一番お得か」
https://www.h2a.jp/jp/fax_conveniencestore.html

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 昼食は、「CUP NOODLE鶏南蛮そば」♪
鶏とカツオのWだし
 おだしがおいしい
 カップヌードルのあの肉が決め手
1食(62g)当たり 280kcl
http://cupnoodle.jp
製造者 日清食品株式会社
大阪市淀川区中島4-1-1
TEL 0120-923-301
http://nisshin.com
製造所 日清食品株式会社 静岡工場
静岡県焼津市相川17-2

 「052-955-5881」より、着信アリ!「セントレード証券株式会社」からの迷惑電話のようだ!
https://www.telnavi.jp/phone/0529555881
「セントレード証券株式会社」
https://www.centrade.co.jp/

 「酒&FOOD かとう」に、行きましょう!
 「特別純米 ひやおろし 男山」2948円、それに645円のところ50円引きで591円の「干し甘えび」を伝票て買い帰宅。
http://eshoku.com/

 今日は、日が照っていないから寒いね・・・雪でも降りそう・・・寒いから、湯たんぽの用意をしましょう!
 猫が膝に乗ってくる・・・寒いからなんだろうな。

 夕方は、「うな丼」で一杯♪
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うなぎ蒲焼

内容量 110g
製造者 ハママンフーズ(株)
新潟県長岡市新産2-9-7
TEL 0258-46-6868

 それに、寒いから、「粕汁」♪
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 「富士山の伏流水 もめん」を入れましょう!
300g
100g当たり 72kcal
販売者 静流食品株式会社 MF3
静岡県富士市大渕字元篤3800-50
TEL 0120-71-8323

 「うなぎ」というと、2019年9月28日の朝刊に「浜名湖うなぎのハンバーガー「浜松サンドン」完成」という記事が出ていたね。でも、食べに行けないな!
劇団EXILE・小沢さん考案
 浜名湖うなぎを使った新グルメの開発に取り組んでいる人気グループ「劇団EXILE(エグザイル)」の小沢雄太さん(33)が、バンズやチーズ、トマトでウナギを包み込んだハンバーガー「浜松サンドン」を完成させた。東京・羽田空港内の飲食店で二十九日にお披露目され、十月末まで期間限定メニューとして登場する。
 新グルメの開発は、浜松市が、劇団EXILEが所属する「LDH JAPAN」のグループ会社と昨年十二月に締結した連携協定の一環。小沢さんは八月に市内の養鰻(ようまん)場などを訪れ、浜松産の食材への理解を深めた。
 ウナギは、浜名湖養魚漁業協同組合(浜松市西区)から仕入れて使用。見た目が丼のように見えることから、「サンド」と「丼」を掛け合わせ、「サンドン」と名付けた。価格は二千二十円(税抜き)。
 お披露目の発表会は二十九日正午から、東京・羽田空港内の飲食店「LDH kitchen THE TOKYO HANEDA」で。小沢さんに加え、鈴木康友市長や新メニューを監修した「浜松パワーフード学会」の秋元健一会長も立ち会う。
(角野峻也)
https://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/20190928/CK2019092802000033.html

 さらに、2019年10月26日の朝刊に、「浜松フード第2弾「男飯うなぎ天丼 劇団EXILE 小沢さん考案」という記事が出ていた。
 浜名湖うなぎの新メニュー開発に取り組む人気グループ「劇団EXILE」の小沢雄太さんが、ウナギや地元野菜の天ぷらを白飯にたっぷり盛り付けた「男THE飯浜松うなぎ丼」を完成させた。26日から1ヵ月間、浜松市内八カ所の日本料理店で提供する。
 浜名湖養魚漁業共同組合(西区)はどから仕入れたウナギを長い棒状で揚げ、丼の中央に一本の柱が立つようにして飾る。周りには白ナスやオクラといた旬野菜の天ぷらを添えた。専用のだしをかけて味わうこともできる。
 劇団EXILEが所属する「LDH JAPAN」のグループ会社と市が締結した連携協定の一環で、9月に発表した浜名湖うなぎの洋風グルメ「浜松サンドン」に続く第二弾となる。いずれも職人のまかない飯がコンセプトの「男THE飯」として考えた。
 浜松サンドンは、羽田空港限定メニューだった。今回は、いずれも中心街にある、魚料理専門 魚魚一、旬の料理あまの、富久竹、炭と酒 凡猿、娯座樓、座房、じねん、宿下吉庵で販売する。税込み2500円。

 2019年10月28日の朝刊に、「形がちょっと・・・ 浜名湖うなぎ新メニュー」という記事が出た。
浜松市 批判受け盛り付け変更
 静岡県浜松市などが25日発表した浜名湖うなぎの新メニューの盛り付けが、男性の局部を思わせるとの批判を受け、市は翌日、メニューを紹介した会員制交流サイト(SNS)の投稿を削除し、盛り付けを変更した。
 メニューは「男THE飯浜松うなぎ天丼」。長い棒状のウナギ天ぷらを立て、周囲に地元野菜の天ぷらを盛った。市によると、市ホームページなどで写真と一緒に紹介したところ、「形がちょっと・・・」と数件の意見が寄せられ、個人ブログやネット掲示板では「男性の象徴に見える」という書き込みが多数あった。そのため、ウナギ天ぷらを横にする盛り付けに変えた。 女性市議の一人も問題視する考えを会員制交流サイト(SNS)に投稿。コメント欄に「下ネタ」「度が過ぎる」や、料理名には「男の権威の誇示」と相次いだ。市議は取材に「名前も見た目も品がない。こういったものを市が打ち出すのは問題」と話した。
 市は「縁起物として『うなぎ上り』をイメージした。指摘のような意図はない」とし、盛り付けの変更については「良い食材に負のイメージが付かないようにするため」と説明した。
 メニューは「劇団EXILE」の小沢雄太さんが、まかない飯をコンセプトに考えた。劇団が所属する「LDH JAPAN」のグループ会社と市のコラボ企画の一環。市内8カ所の日本料理店で11月下旬まで提供している。
   ◇
 ネット上では最近、胸を誇張した女性キャラクターを起用した日本赤十字社の献血PRポスターを巡り、「環境型セクハラだ」などと論議になりました。今回のケースも同様に、受け手が不快に感じるという指摘がありました。新丼について、あなたの考えをお聞かせください。
*ツイッター
 chunichi_tokai
*メール
 tkahod11@chunichi.co.jp
*ファックス
 053(421)5218
浜松市東区薬新町45
https://opi-rina.chunichi.co.jp/topic/20191028-2.html

本日のカウント
本日の歩数:6,321歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:54.3kg、13.3%
本日の餃子消費量:0個
本日の割り箸使用量:0膳

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2020年1月13日 (月)

これを食べて運気UP!?ご当地開運スイーツ

 今日は、「成人の日」。
 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 米国ボストン大学とミシガン大学の発達心理学の研究者が人の一生を対象にこんな調査を行ったそうだ。著名人や名を遂げた人物が後年に書いた自伝を数多く集めて分析したところ、一生を語る上で欠かせない大切な経験や出会いは二十代に集中して起こっていたという
▼米国の臨床心理学者、メグ・ジェイさんの『人生は20代で決まる』(早川書房)の中にあった。学業、仕事、家庭。人生で重要な出来事の80%は三十五歳までに起こるという説もあるそうだ
▼六十代が迫る身にはよく分かる話でこの年齢になると人生を大きく変えるようなことは正直、あまり起こらぬ。毎日が同じ日の連続のような気さえしてくる
▼成人の日である。門出に説教じみてしまうが、二十代が一生に最も大きな影響を与える時期だとすれば、その季節を大切に過ごしていただきたい
▼なんでも三十代、四十代に望む自分の姿を思い描き、それに向かって計画をきちんと立てて行動することが大切らしい、とは前述の本の受け売り。若い季節を楽しみたいだろうが、まだ二十代と先送りせず、未来に向き合った方が良いそうだ
▼<若い君には人生は長く、有り余るほどだ。だが、ある日、君は十年があっという間に過ぎ去ったことを知る>。ピンク・フロイドの「タイム」。これだけは覚えておいた方がいい。二十歳すぎると時の流れがほんと早いから。
https://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2020011302000103.html

 昨日のテレビ「ごちそうカントリー」は、「浜松市」「プチヴェール®」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=67182
*松井 鯉太郎
「おいしいをつくりましょ。」
【プチヴェール®のしゅうまい】
『材料』(4人分)
・プチヴェール®・・・12個
・豚ひき肉・・・150g
・タマネギ・・・200g
・レンコン・・・150g
・片栗粉・・・大さじ4
・塩・・・小さじ1
・しょう油・・・小さじ1
・砂糖・・・小さじ1
・酒・・・小さじ1/2
・ゴマ油・・・小さじ2
『作り方』
①プチヴェール®の芯をとる。
②取り除いた芯とタマネギをみじん切りにする。
③レンコンは半分をみじん切りにして、残りはすりおろす。
④ボウルに豚ひき肉と塩、コショウ、砂糖、ゴマ油などの調味料を加える。
⑤片栗粉と、(2)(3)で刻んだ野菜を(4)に入れてよく混ぜる。
⑥芯をとったプチヴェール®を、電子レンジでラップをかけずに40秒加熱する。
⑦(6)に茶こしなどで片栗粉を全体に薄くまぶし、(5)のあんを包む。
⑧蒸し器に入れて12分加熱すれば完成。
【プチヴェール®のグラタン】
『材料』(4人分)
・プチヴェール®・・・4個
・マカロニ・・・60g
・バター・・・60g
・シーフードミックス・・・100g
・とろけるチーズ・・・100g
<ホワイトソース>
 小麦粉・・・60g 
 牛乳・・・3カップ
 固形コンソメ・・・1と1/2個
 塩・・・小さじ1/2
 こしょう・・・少々
『作り方』
①シーフードミックスをレンジで解凍し、火を通しておく。水気は切っておく。
②マカロニを塩ゆでし、水気をきる。
③プチヴェール®を、レンジ600Wで40秒加熱。
④バターと小麦粉をレンジにかけ、バターが溶けだしたら、いったんかき混ぜる。牛乳・塩・コンソメを入れ、さらに600Wで6分加熱(※途中で何回かかき混ぜる。とろみが弱かったら、再度加熱する。
⑤(4)にシーフードミックスとマカロニを入れ、混ぜ合わせる。
⑥グラタン皿に分量外のバターを塗り(5)を入れ、プチヴェール®1個を3つに割き、上にトッピングし、その上にとろけるチーズを乗せる。
⑦オーブンまたはトースターで表面に焼き色がつくまで焼く。
【プチヴェールの天ぷら】

 「本気プリ」は、「本気スマホ写真ハンター in 一宮」。「モーニング」が凄い!!!
https://hicbc.com/tv/magipri/
《CROCE クロチェ》
・サイコロトースト(アイスコーヒー) 440円
<一宮観光案内所>
*一宮モーニングマップ
《鉄板お好み焼きカフェ STAGE》
・モーニングお好み焼きサンド(アイスコーヒー) 400円
《リヴィエール》パン屋
・チキンとごぼうサラダ 440円
・アボカドクリームチーズ 440円
《フルーツショップ セリーヌ》
《茶房 迎賓館》
・モーニング卵トースト(ロックICE珈琲) 470円
「本気旅 in ベトナム」ハノイ
*壁画ストリート
*ロンビエン橋
《安南パーラー》
・バインミー 約330円
・フルーツのチュー 約380円

 「西村キャンプ場 シーズン1 特別編」。
http://www.tss-tv.co.jp/nishimuracamp/
「広島県」
《音戸水産》
・かきむすめ
・白菜、大根、ネギ
<西条酒蔵通り>
*《賀茂鶴酒造》
・一滴入魂 1,430円
<道の駅 湖畔の里 福富>デイキャンプ場
・カキの昆布焼き
①ダシを取った昆布の上にカキを乗せ焼く。酒をかける。さらに上に昆布をのせ酒をかける。
《ケンコーきのこ園》
・しいたけ
《高光養鶏場》卵
・へそ丼
 卵にシイタケ入り食べるラー油をかける。
<高谷山>雲海
・シイタケのアヒージョ
①ニンニク、鷹の爪を熱したオリーブオイルに入れる。
②シイタケを入れ、塩で味付け。
・シイタケの軸入りオムレツ
①みじん切りにしたシイタケの軸を醤油、みりん、酒、砂糖で煮る。
②卵を割り、マヨネーズ大さじ3を入れ混ぜ、フライパンで焼く。
③具を投入。
《物産館みつわ375》
・イノシシのロース
《敷農村 農吉》
・ちぢみホウレン草
<りんご今日話国スキー場><瀬尾商店>
・イノシシのチーズタッカルビ
①コチュジャン、おろしニンニクをイノシシ肉にもみ込む。
②鉄板でネギを焼く。
③野菜を加え、火が通ったら最後にチーズを入れて完成。

 「クラブツーリズム」より、メール。「新しいことに挑戦する旅へ」。
「~今年こそ富士山登頂の願いを叶える~富士山に登り隊2020」
https://tour.club-t.com/tour/relation?p_from=800000&p_baitai=940&p_baitai_web=XX001&r=KAN87151&waad=tQsFi30y

 2020年1月12日の朝刊に「4年間利用ないヤフーI停止」という記事が出ていた。
来月から順次
 ヤフーは11日までに、不正アクセス対策を強化するため、4年以上にわたって利用実績がないIDを原則として、2月から順次停止すると発表した。長期間使われていないIDは他人に乗っ取られても気付きにくくなることから、犯罪に利用されるのを防ぐ。
 IDはメールや通販などのサービスを利用する際に必要で、登録は無料だ。停止の対象者には事前にメールなどで通知する。今月中にログインするなどして利用すれば、IDは停止しない。
 4年以内に利用がある場合でも、不正アクセスの可能性を検知したIDは停止の対象となる。

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 先日オバチャンに頂いた、飴を舐めましょう!スーッとする飴だね。
のどあめ
 のどにスッキリ
 13種類のハーブエキス
製造者 春日井製菓株式会社
名古屋市西区花の木一丁目3番14号
製造所
春日井市牛山町天神前656-2

 今日の仕事・・・。
 カッターのキャップがすぐに取れる・・・やっぱり、100円のものだな・・・。
 今日の昼食は、「鶏肉黑胡椒焼」「豚肉の香草パン粉焼」「たらごまたっぷり揚」より、「たらごまたっぷり揚」を選択。月曜日は、海藻が出る日なのかな???
 仕事を終え、帰路に就く。だいぶ明るくなったね。「JR貨物」のトラックが前を行く。鉄道で運ぶのかな・・・。でも、5時に出るのは避けて欲しいな・・・みんな、帰宅する時間だよ・・・。

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 帰宅して、「チルド 王さんが作った 玉ねぎたっぷり 大粒 焼売」で一杯♪これ、美味しいんです!
 国産豚使用
8個入り
保存温度変更者 (株)CPフーズ
群馬県桐生市広沢町6-201
1個(27g)当たり 72kcal
製造者 株式会社シンセイ食品
山形県米沢市八幡原二丁目4300番地51
TEL 0238-29-0331
製造所 山形県米沢市窪田町窪田462-1
販売者 株式会社 CPフーズ
愛知県小牧市郷西町88番地
TEL 0120-20-5357

 ここで、『HOT PEPPER』2020年1月号より、「これを食べて運気UP!?ご当地開運スイーツ」の引用♪
 帰省して地元に帰ったり、親戚に会ったりする機会が多い年末年始。みんなで縁起の良いもの食べて、新年をラッキーに過ごしたい☆そこで、全国の寺社に縁の深い縁起ものスイーツや、開運の噂があるお取り寄せスイーツを紹介します。その商品にまつわるご利益エピソードや、運気アップ情報もお届け!
「歴史ある社寺に縁のご利益スイーツ」
 ご神前のお供えを食べて神様の力を分けていただく。お詣り後に参道の茶店で食べる、などの習慣から広まった、社寺に縁のあるスイーツ。本来はお詣りした場所で食べるのが基本ですが、遠くの人はお取り寄せできるものを選んで、新年を彩りましょう。
【奈良県】神のお遣い、吉兆と言われる鹿をかたどったおまんじゅう
 「ここで買ったお守り袋の中に願い事を書いて持っていたら叶ったと聞いた」というクチコミがある春日大社。その直営の茶店で出される春日鹿まんじゅうは、神のお遣いと言われる鹿を、お皿に立つ形のおまんじゅうに。白あん味、カスタード味があり通販可能。
春日鹿まんじゅう かのこ 6個
通販800円(減税)
※境内の茶店(別会社)でも提供
菊一文殊四郎包永
TEL 0742-26-2211
https://www.kikuichihamono.com/SHOP/000017.html
・春日大社
 全国に約1000社ある春日神社の総本社で世界遺産。勝負運のご利益があるとされ、特に女性には強運を与えてくれると言われます。
【愛知県】「熱田詣りにきよめ餅」とお詣り前にいただく禊の一品
 開運厄除のご利益で人気の熱田神宮。「厄除けして、気持ちがリセットできた気がする」とのクチコミも。境内の茶店で疲れを休め、姿を正して参拝するならわしで供されたのが、このきよめ餅。こしあんを羽二重餅でくるんだ上品な味で身を清め、新年を迎えてみては?
きよめ餅 5個 通販600円(減税)
※慶田血の茶店(別会社)でも提供
きよめ餅総本家
TEL 052-681-6161[
http://www.kiyome.net/
・熱田神宮
 古来、五穀豊穣や家業繁栄などを祈ってお詣りする人が全国から集まり、桶狭間の戦いを前に織田信長が勝利祈願したことでも有名。
【滋賀県】縁結びの夫婦神に供えられた鎌倉時代からの歴史を味わう
 「お詣りした年に恋人ができた」などの評判がある多賀大社には、恋愛成就を祈願する人が多数。糸切餅は、3色の線を描いた長いお団子を弓の弦で切って作り、鎌倉時代からお供えされている名物です。「糸切餅を食べて出会い運がアップした」という声も。
糸切餅 10個 通販650円(減税)
※多賀大社では特定の日のみ おさがりとして提供
糸切餅元祖 莚寿堂本舗
TEL 0749-48-0800
https://itokirimochi.com
・多賀大社
 いざなぎ、いざなみの二柱を祀る大社。「古事記」によると、やおよろずの神々を産んだ夫婦神で、縁結び・厄除けの神とされています。
【東京都】ご神前でお祓いして売られるだいこく様のサブレ
 「営業数字の達成を祈って、無事に達成!」などの評判があり、仕事始めには大企業が部署ごとにご祈祷を受けるなど、商売繁盛のご利益で知られる神田神社。境内のショップには、ご神前でお祓いしてから通販しているサブレが。通販はないので、お詣りのお土産に。
だいこくさまサブレ 8枚 650円(減税)
EDOCCOSHOP IKIIKI
TEL 03-6206-0575
・神田神社
 だいこく様、えびす様、平将門の三柱を祀る江戸総鎮守。経済の中心地に氏子を多数持ち、日本三大祭りの神田祭を行うことでも有名。
*監修:大浦春堂さん
 全国の寺社にまつわる情報に詳しいトラベルライター。「神社とお寺 おいしいお詣りスイーツ』『神様が宿る御神酒』など著書多数。
「占い師のアドバイス付き開運スイーツ」
 ここでは、ネットなどでラッキーエピソードが噂されるお取り寄せスイーツをご紹介。その素材や色などから、風水セラピストの朝倉蒼衣さんが効果的な食べ方をアドバイスします。美味しく食べて、最大限に運気アップ!?
【石川県】皮を割るとこぼれ出る運試しのおみくじ入り縁起菓子
 北陸、特に加賀金沢でお正月に祀られる縁起物として伝わる「辻占(つじうら)」。小さなおみくじを最中種で包んだ美しい見た目も魅力的。「お正月の集まりに持っていけば、みんなで割っておみくじを引いて盛り上がり、それだけでラッキー気分☆」とクチコミが。
辻占 10個 通販900円(減税)
森八
TEL 076-262-6251
https://morihachi-shop.com/SHOP/tsujiura.html
・これでより運気アップ!
 「早朝、柔らかく掴むイメージで利き手と逆の手で持ち上げると吉。和装や新品のプチ正装で、必ず靴下をはいていただきましょう!
【宮崎県】魔除けと浄化の効果あり!?中身たっぷりの大きめ大福
 いちご、栗、クリームチーズが入った大きな大福。「風水的にいちごは繁栄、栗は魔除け、クリームチーズは浄化のエネルギーが高いと言われ、素材だけでも運気アップになりそうです」と朝倉さん。「この大福を食べて、大きな商談がまとまった」という声もあるそうです。
なんじゃこら大福 3個 通販1420円(減税)
お菓子の日高
TEL 0985-25-5300
http://hidaka.p1.bindsite/daifuku.html
・これでより運気アップ!
 「午前中に多人数で食べましょう。老若男女、様々な年齢の人と一緒だとより◎。会話も目標や成功談など前向きな内容を意識して!」
【長野県】青い鳥のシートが幸運を呼ぶ開運スイーツの定番
 「それまで恋愛とは無縁だったんですが、購入した数ヵ月後に素敵な出会いがあり、告白されてお付き合い。チョコを渡した友達も、結婚が決まりました」などの声があるチョコレート。同封された青い鳥のシートを飾っておくと幸運が、とテレビなどで紹介されました。
幸せを呼ぶ青い鳥チョコレート 8枚 通販594円(減税)
八ヶ岳高原ロッジ
TEL 0267-98-2131
https://www.yatsugatake.co.jp/event/topics/chocolate.html
・これでより運気アップ!
 「青い鳥と相性がいいホワイトを、意識して取り入れて。白い飲み物を一緒に飲んだり、白いお皿や白い服で食べるのがGoodです」
【福岡県】「ん」がつく野菜8種の餡で運を盛り上げるどら焼き
 冬至に「ん」のつく名前の野菜を食べて「運」を盛るという昔ながらの縁起担ぎから、大根など8つの野菜を餡にしたどら焼き。「転職の際に友達から贈られたら、すぐに新しい仕事が見つかった」「受験を控えた方に贈ったら、合格された:などのクチコミが。
うんどら 6個〔運・盛〕 通販1404円(減税)
博多運盛
TEL 092-282-0017
https://hakataunmori.stores.jp/items/5624dfa42b349295f2001858
・これでより運気アップ!
 「上司や先輩、自分より余裕がある人など、尊敬する人と一緒に食べると良いです。縁が多い出先や行楽行事の席で食べるのも吉あり」
*監修:朝倉蒼衣さん
 風水セラピスト。多様な占いを通して独自の開運法を生み出す。スピリチュアルサロン蒼色庭園でチーフを務める。雑誌連載、ラジオ出演なども。

本日のカウント
本日の歩数:10,197歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.8kg、11.1%
本日の餃子消費量:0個
本日の割り箸使用量:0膳

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2020年1月11日 (土)

「鴨江珈琲」「横浜家系ラーメン」、そして「浜松餃子パイ」

 今日は、1月11日、「鏡開き」。
 正月にお供えした鏡餅を下げ、煮たり焼いたりして食べる年中行事の一つです。鏡餅には歳神様宿っているとされ、刃物で切ることは忌み、手や木槌で割るのがならわしです。
【鶏肉と餅のキムチ炒め】(514kcal)
韓国料理のトッポギをイメージしたおかず
『材料』(2人分)
・切り餅・・・2個
・鶏もも肉・・・1枚
・白菜キムチ・・・100~150g
・細ねぎ・・・3本
・ごま油・・・大さじ1
・酒・・・大さじ1
・しょうゆ・・・小さじ1
『作り方』
①餅は棒状に切る。鶏肉は縦半分に切り、幅1cmに切る。キムチはざく切りにする。細ねぎは長さ5cmに切る。
②フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉と餅を混ざらないように分けて入れる。それぞれ返しながら、5分ほどかけて焼く。
③白菜キムチ、酒、しょうゆを加えてからめ、細ねぎを加えて炒め合わせる。
http://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5df098c53ae008d902b0073c

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用↑
 私財をなげうち、武者小路実篤が宮崎県に「新しき村」をつくったのは一九一八年のことだった。生活難が庶民を覆い、米騒動や労働争議が起きていた。人心にも世情にも不安があり、先行きが見通しづらい時代、実篤は「人間らしい生活…を出来るだけやりたい」と書いている
▼農業を中心に支え合いながら暮らす理想郷の創設は、今でいう社会実験であっただろう。村は本体を埼玉県毛呂山町に移し、困難を乗り越えながら続いた。一昨年、創立百年を迎えている
▼現在「村民」は数世帯にまで減っているが、村が歩んだ道は、格差が気になる社会に貴重な示唆を与えるという声もある
▼こちらはトヨタ自動車がつくる“新しき街”である。スマートシティーというそうだが、モノやサービスがつながった便利な街を静岡県裾野市の工場跡地に、ゼロからつくる構想を明らかにした
▼道路網を整備し自動運転や人工知能(AI)、ロボットなどの先端技術も導入する。来年初めにも着工するそうで、当初は住民二千人でスタートするという。見通しづらい自動車会社の将来像を探る社会実験の街となるようだ
▼世の中では、AIの社会進出などに不安の目を向ける人も多い。便利さがこのうえなく向上する社会は、人間らしい生活を充実させてくれるのか、先端技術は理想郷をつくるのか、と街の外から視線が集まりそうである。
https://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2020011102000106.html

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、12/11の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
「群馬県 高崎市」
 国府白菜
<岩本さん>
・おっきりこみ(平たい麺と野菜を煮込む郷土料理)
①ダイコンとニンジンをいちょう切りにし、出汁の中に入れ煮る。マイタケを入れる。国府白菜を入れる。豚肉、油揚げを入れる。
②火が通ったら「忠治親分 おっ切りこみうどん 上州麺処」を入れ、塩と麺つゆで味付け。
・ニンジンとツナのきんぴら
①ゴマ油で細切りのニンジンを炒め、しんなりしたらツナを加える。
②砂糖、みりん、醤油で味付け。水分がなくなるまで炒める。
《糀屋》飯嶋さん、1566年創業
★藤平甘酒 432円
・ミルフィーユ鍋
①国府白菜と上州六穀豚を交互に重ね、10cmに切る。鍋に敷き詰める。
②水とチキンブイヨンを加え煮込む。醤油糀を加える。
③蓋をして煮込む。
・豚のソテー(醤油糀と塩麹)
①塩麹に「ぐんま麦豚」を漬け込む。醤油糀に「ぐんま麦豚」を漬け込む。
②アルミホイルをフライパンに敷き、豚肉を焼く。
・味噌汁
 自家製味噌、大根
「香川県 東かがわ市」
 ひけた鰤、《ワーサン亭》
<讃州井筒屋敷>
※手袋生産量日本一
<福田手袋>福田さん
・ひけた鰤のブリ大根
①ひけた鰤をさっと湯通しする。
②酒、醤油、みりん、砂糖、ショウガの中に入れる。茹でたダイコンを入れ、落し蓋をして20分煮込む。
・豚肉とレタスのスープ
①鶏ガラ、ニンジン、タマネギ、月桂樹の葉などでダシを取ったスープに、豚肉、レタスを入れる。
②ゆずを搾る。
・ほうれん草のお浸し
・タイの蒸し焼き中華風(ポン酢、ゴマ油、ネギのタレをかける)

 先日の「相席食堂」は、「兵庫県 姫路市 坊瀬島(ぼうぜ)」。
https://www.asahi.co.jp/aisekishokudou/
<海神社>
<ラーメンうおんちゅ>
・鶏ラーメン 800円
 名物のヒガレでだしをとり、鶏スープと合わせたラーメン
・カレイご飯 小 200円
 ヒガレ(干かれい)
《JFぼうぜ》
☆干しカレイ出汁パック 1,200円
☆味付のり
《お惣菜の店 Seagull》
・なりきん 200円
・じゃがいものしょうゆ炒め 200円
《いけ洲》
・アオリイカの造り
・坊瀬サバの造り
https://budou-chan.jp/topic-aisekisyokudou/

 先日のテレビ「所さんお届けモノです!」。
https://www.mbs.jp/otodokemono/
「白須賀宿」
 柏餅の発祥の地
《丸八製菓》
・大勝和もち 2000円
「新居宿」
<新居関所>入館料 大人320円、子ども100円
 VR体験
「舞坂宿」
<八木田さん>
・牡蠣を容器に入れ、フタをして電子レンジで2分。
《うなぎ 喜福》
・カキかば丼 1600円
「浜松宿」
《中川屋》
☆うな重
・天竜丼 2970円
<ヤマハ>
・ヤマハ VKB-100 ボーカロイドキーボード 4万円

 「高田純次のセカイぷらぷら」は、最終回。
https://www.twellv.co.jp/program/tabi/sekapura/archive-sekapura/sekapura-072/
「カンボジア」
 アンコール・ワット、アンコール・トム、タ・プローム
・アンコール遺跡3日間パス $40(約3200円)
※アンコール・ワットの朝日
「サンディエゴ」
<ホテル デル コロナド>
・コロナドビーチ沿いコテージ 1泊8380ドル(約100万円)
*<Est. 1888>マリリン・モンローの店
「インド」オールドデリー
<ラール・キラー>
 16世紀半ば、ムガール帝国時代に建てられた城。2007年に世界文化遺産に認定された。
・サイクルリキショー 乗車料は交渉次第
・バス 乗車賃5Rs(約10円)

 「高橋貴明のたいむとんねる」は、「髙嶋政宏の変態グルメの世界2020 カレー編」。
https://www.fujitv.co.jp/timetunnel/
《霞町三〇一ノ一》西麻布
☆神戸ビーフ握りすじ 500円(税別)
☆大海老フライ 2800円(税別)
・特製土鍋カレーうどん 2000円
 福井・黒龍酒造の大吟醸の酒粕を入れる。神戸牛のすじ肉。
・トッピング:豚生姜焼 1,600円(税別)
《しゃけスタンド》杉並区和泉沖縄タウン
☆上しゃけ 1,200円(税別)
☆いくら豆腐 590円(税別)
・鮭カレー 1,000円(税別)(バスマティライス)
・トッピング:いくらヨーグルト 300円(税別)
《ラ・ファソン 古賀》渋谷区代々木上原
☆ランチ(3,000円~)、ディナー(8,000円~)共に3種類のコースから選ぶ
 牛ホホ肉の赤ワイン煮
・ジュヴレ・シャンベルタン(2015年)(赤ワイン)
・ソースキュリー

 「家事ヤロウ」は、「正月に余った餅を使い切れ!」。
https://www.tv-asahi.co.jp/kajiyarou/backnumber/0088/
*パワー系おつまみ【餅ちくわ】
①ちくわ4本を3等分に、餅2個をそれぞれ6等分に切る
②ちくわの穴に餅を詰める
③フライパンにサラダ油 大さじ1を引き中火で1分、フタをして弱火で4分蒸し焼きにする
④ポン酢大さじ1、バター10gをからめる
⑤皿に盛り細ねぎを散らして完成!
*餅とイタリアン【餅ボラーナ】
①コンソメ小さじ1/3、卵1個、粉チーズ大さじ1と1/2、オリーブオイル小さじ2を混ぜてソースを作る
②耐熱容器に、餅2個、にんにく少々、ベーコン40g、水100ccを入れ、レンジ(600W)で2分加熱
③余分な水を捨てフライパンに入れ弱火で加熱する
④ソースを加えてトロトロになるまで加熱する
⑤黒コショウを振って完成!
*無限お菓子【揚げない餅おかき】
①餅を8等分に切り、クッキングシートに並べる
②電子レンジ500Wで2分加熱。冷まして1分加熱
③砂糖しょう油とソースを塗り、500Wでもう一度1分加熱
④マヨネーズと青のりで味付けをする
 ソース+青のり+マヨネーズ、砂糖しょう油、ハーブソルト、カレー粉
※くっつかないように離して並べること!
※液体での味付けは③の加熱前に!
 ハーブソルトやカレー粉など、粉末状の調味料はサラダ油と一緒に振ればよく味が付きます!
*新食感スイーツ【ミルク餅】
①水に濡らした餅をラップしてレンジ(600W)で1分加熱
②牛乳大さじ3を3回に分けて練り込む
③ラップをかけ600Wで30秒加熱
④砂糖大さじ2を加えなめらかになるまで混ぜる
⑤牛乳大さじ2を2回に分けて練り込む
※マーマレードジャム、イチゴジャム、ブルーベリージャム、クルミなど、お好みのトッピングでさらに美味しく!
*餅と「平野レミ」【明太バター餅】
①耐熱容器に、餅1個、バター小さじ1、明太子小さじ1、しょう油少々を入れる
②ラップをして電子レンジ600Wで50秒加熱
③ラップを外してよく混ぜ、海苔にのせて完成! 
https://www.instagram.com/kajiyarou/
「家事便利グッズの値段予想」
・「ちょこっとウォッシュ」 3,180円
・「トーストスチーマー」 1,180円
*「ビリビリミニライト」 748円

 「アサヒ」より、メール。
【みかんビネガードリンク】
『材料』(1杯分)
・みかん …  1個(100g)
・「カルピス」白(希釈用)  …  大さじ2
・りんご酢  …  小さじ2
・水  …  150ml
①みかんは皮をむき、飾り用に1房残しておく。
②ミキサーに1のみかん・「カルピス」白・りんご酢・水をあわせて撹拌する。
③グラスに2を注ぎ入れ、飾り用に残したみかんをグラスのふちに飾る。
【発酵ディップと野菜スティック】
『材料』(2人分)
・クリームチーズ … 50g
・「カルピス」白(希釈用)  … 大さじ1
・しょうゆ …  小さじ1・1/2
・牛乳  …  小さじ1
・かつお節(枯節)  … ふたつまみ
・お好みの野菜(ラディッシュ・人参・セロリなど)  … 適量
①ボウルに常温に戻したクリームチーズ・「カルピス」白・しょうゆ・牛乳をあわせてよく混ぜ、かつお節を加えてさらに混ぜる。
②お好みの野菜を食べやすい大きさに切る。
③皿に2の野菜を盛りつけ、1の発酵ディップを添える。
※「かつお節」は『枯節』と書かれているものが発酵食品です。
【チーズクリームクッキーサンド】
『材料』4個分
・クリームチーズ … 60g
・「カルピス」白(希釈用) … 小さじ4
・チョコレート(高カカオのもの) …  10g
・ビスケット(市販品) … 8枚
①チョコレートは刻んでおく。
②ボウルに常温に戻したクリームチーズ・「カルピス」白をあわせてよく混ぜ、1のチョコレートを加えてさらに混ぜる。
③ビスケット(2枚)で、2のクリームを1/4量ずつ挟む。
https://www.asahiinryo.co.jp/entertainment/mail-service/drinkstylerecipe/

 病院にお見舞いに行く。無口になった感じ。

 銀行に行き、お金を下ろし、信金に入金。

 百均に寄り、仕事用の「カッター」、「ベルト」、そして「スリッパ」を買う。仕事用といっても、自腹!!!変な会社だな!!!
 「レモン」って、百均の中で一番製品がしっかりしている感じがする。
http://www.lemon-web.co.jp/
020_20200111165901
「カッターナイフ S型」

COLOR STATIONERY
 「紙などのカットに最適!」
・使いやすいコンパクトサイズ!
・刃折機能付きキャップ!
発売元 エコー金属株式会社
新潟県燕市小中川1782
TEL 0256-63-2107(代)
022_20200111165901
「紳士用ベルト」

 サイズ調節が可能なバックルを使用。
 100cmまでサイズ調整できます。
ウォータライトG.E.(株)
TEL 06-6458-9988
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「リビングスリッパ デニム風」

LIVING SLIPPERS
表示者 株式会社 オカザキ
和歌山県海南市野上中108-1
TEL 073-487-4778

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 「コンビニ」に寄り、「TOTO BIG」を買う

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 「鴨江珈琲
」に行く。昔は、道路の看板に、ベニヤ板に「コーヒー豆」としか書いてなかったけど、立派な看板になったよね!
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 店に行くまでの道が狭いな。駐車場は5台分ある。お店に入り、「鴨江ブレンド」100g800円を買う。ここのコーヒー豆、ちょっと、高めだね!
 「ガトーショコラ」を食べてみたいな♪
 ポイントカードをくれた。
自家焙煎珈琲店
浜松市中区三組町139-8
TEL 053-571-2759
https://www.kamoe-coffee.com/
https://ja-jp.facebook.com/kamoecoffee/

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 「はま寿司」に行く。11時ちょっと過ぎに到着だったので、すぐに座れた。
 「横浜家系ラーメン」380円+税、「「あんこうの天ぷら握り」100円+税、「パストラミ握り」100円+税、「広島県産牡蠣握り」150円+税を頼む。実物は、チラシの写真より、貧弱だね!!!
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「横浜家系ラーメン」豚骨醤油

 豚骨・鶏がらの旨味が凝縮した絶品スープ。モチモチの中太麺とスープの絡みが抜群。
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「広島県産 牡蠣握り」極 日本のうまいネタ

 本場「広島」の豊かな海が育てた、ぷりっと濃厚な旬の牡蠣を、贅沢に二貫でご堪能ください。
380円+税、「「あんこうの天ぷら握り」100円+税、「パストラミ握り」100円+税、「広島県産牡蠣握り」
 「横浜家系ラーメン」割引券と「寿司一皿無料」券を使い、638円支払う。
https://www.hamazushi.com/hamazushi/index.html

 スーパーに寄り、「納豆」51円、「木綿豆腐」37円、「ビフィズスヨーグルト」138円を買う。「タマネギ」を買いたかったが高かった!

 もう一つのスーパーに寄る。
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 店の前で「チキンラーメン無料試食会」をやっていた!!!
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 おいしく頂きました。(ありがとうございます。)
 店に入り、「国産若鶏砂肝」100g62円で299g186円のもの、「ピーナッツみそ」149円、それにサービス品の「浜松餃子パイ」108円を買う。
 「浜松餃子パイ」は、今日の新聞に出ていたので気になっていたんです♪
ご近所力で浜松餃子パイ 県内などで販売
 パン製造のマルト神戸屋(浜松市東区)は、中華ファミリーレストランの五味八珍(同)の餃子あんを使用した「浜松餃子パイ」を発売した。両社は本社同士が隣接しており、「ご近所コラボ」が実現した。
 五味八珍の浜松餃子は、スーパーなどへの外販分も含め1日22万~24万個を製造する看板商品。地域の食材を使ったパンを作りたいと、マルト神戸屋が協働を申し入れた。数年前に餃子を丸ごと包んだパンを試作したこともあったが、具材の水分が残って日持ちしないことから商品化には至らなかったという。
 今回は、あんの配合を見直して水分量を減らすことに成功。皮は使わず、あんとたれを一緒に調合して味わいを再現した。生地の油分と具材がマッチするパイ生地を採用し、野菜のシャキシャキ感も極力残した。価格は162円。静岡、愛知、岐阜県のスーパーやコンビニなどで扱い、月間1000万円の売り上げを目指す。
(鈴木啓紀)

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 帰宅途中、空の東の方面に「地震雲?」が4本出ている。雲は、平行ではなく、東の一方向に向かっている感じ・・・「地震雲」なのか?「飛行機雲」なのか?

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 帰宅して、コーヒーで温まりましょう!!!やっぱり、本価格的なコーヒーは美味しいねぇ~♪♪♪
 「鴨江ブレンド」
Cafe de Kamoe

 「TOWN WORK」に、「読者プレゼントアンケート 毎月抽選で100名様にUCギフトカード 2,000円分」というのが載っていた。
https://townwork.net/

 フリーマガジン『HOT PEPPER』2020年1月号に「12星座別占い2020」が載っていたね!
 2020年は運命の星が重なり、星回り的にはさまざまな場面で「大転機」を迎える1年。でも変化を楽しみ、柔軟に対応すれば、誰もがHAPPYになれるはず!
「全体運」まずは2019年の整理を 得た幸運の価値を吟味して
 2019年は幸運の星・木星が射手座に滞在したことで、激動の毎日を過ごした人も多かったのではないでしょうか。ガラッと変わって2020年は落ち着いた日々を取り戻せそう。年明けから3月の間に、1年を振り返る時間を作ってみて。手にした幸運の価値を見つめ直し、そこからどう育てていくかを考えましょう。春以降は運気も落ち着くので、新しいことに挑戦したい時期。1年前のあなたと比べて、使える能力や人脈は格段に広がっているはずです。
 特にハッピーな月:12月
「恋愛運」前半はやや波乱の気配 勝負は後半戦から!
 2020年の前半はまず自分自身のことに集中を。昨年から交際を始めた人は、しばらく停滞気味なムードが漂うかもしれません。言い争いやケンカには要注意。恋愛運が上昇傾向になるのは1年の後半にかけて。8月には共通の目標や趣味を通じて気の合う人との出会いに期待が持てそう。溜め込んだエネルギーは12月、一気に花開くことに。外出先っで思わぬ出会いがあるなど幸運が舞い込みます。それまでにおしゃれやダイエットで自分の魅力をさらにUPさせておきましょう。
 LOVEスポット:ガーデンカフェ
「仕事運」蒔いた種を しっかりと育む期間に
 2019年は大きな仕事を成し遂げた人が多いかもしれません。それをしっかり安定したものに育てていくことを求められる2020年になりそうです。その際、冒険的になるのではなく、正当な拡大をするのがベスト。幸運期に出会った人があなたのものとに残り、支えてくれるはず。仕事を通じて確かな絆を得られるでしょう。春以降は少しずつ新しい挑戦を始めてみてもいいかも。9月には、これまでの実績をアピールするチャンスが訪れることになりそうです。
 LUCKYデスクグッズ:電卓
「金運に恵まれる星座」
 金運では最強。2019年に多くの幸運を受け取り、その成果を手に入れる運気にあたるため、お金も十分に得られるでしょう。
・開運アクション 財布を買い換える
 高級で品のいい財布を新しく買うとツキに恵まれます。キャッシュレスとうまく併用して
・LUCKY PERSO 頭文字がRの人
 経済的なことに関するヒントをくれるのは頭文字がRの人。耳を傾けて
・LUCKY PHOTO PAUSE 手をクロスする
 腕をクロスして、指で鎖骨に触ると物事の本質が見抜けるように
*鏡リュウジ
http://ryuji.tv/

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 夕方は、「浜松餃子パイ」で一杯♪小麦粉製品って、何て日本酒が合うんだろう↑↑↑
CHINESE RESTAURANT 五味八珍 × 神戸屋 Since 1918
「五味八珍」
 創業昭和45年、中華ファミリーレストラン五味八珍(ごみはっちん)。静岡県・愛知県・山梨県に直営43店舗展開中!丸く並べて焼きあげ、もやしを添えた「浜松餃子」が大人気!
1個当り 289kcal
製造者 株式会社 マルト神戸屋
浜松市東区市野町2750
TEL 0120-010-722
http://www.marutokobe.co.jp

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 さらに「国産若鶏砂肝」の塩コショウ焼き♪
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 先日、105円で買った「キャベツ」で「千切りキャベツ」を添えましょう!・・・先日と思っていたけど、12月に買ったんだね!

本日のカウント
本日の歩数:10,203歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:54.6kg、12.3%
本日の餃子消費量:0個
本日の割り箸使用量:1膳

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2020年1月 4日 (土)

THE BEATLES「A HARD DAY'S NIGHT」

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 昨日のテレビ「マンガ飯」は、第三夜。
https://www.ctv.co.jp/mangameshi/
*「食卓の準備をせよ、そうすれば争いも鎮まる」古代イスラエルの格言
*『鉄鍋のジャン!』【飲めるラー油のチャーハン】
《四川飯店 名古屋》河合シェフ、千種区高見
☆陳麻婆豆腐 2,400円
☆担担麺 1,500円
※ラー油:唐辛子の粉と高温の油を合わせて作る。
 中国産の唐辛子:辛みが強い
 韓国産の唐辛子:一般的な中国産唐辛子の約1/3の辛さ
※XO醤:干しエビや金華ハムなど高級食材を使った調味料
【飲めるラー油のチャーハン】
①2種類の唐辛子の粉を混ぜる。
②干し貝柱、干しエビ、エビの卵をミキサーにかけ粉末にして唐辛子に混ぜる。
③玖瑰露油(メイクイルチュウ:バラの香りがするお酒)を入れる。
④油に桂皮、八角、陳皮、花椒、ネギ、ショウガを入れ、220℃に熱する。香りがついたら食材を取り出し、唐辛子と合わせる。一晩寝かせる。
⑤中華鍋にラー油を入れ卵を炒める。ご飯を炒めてラー油を入れる。最後にもう一杯ラー油を入れる。
*『包丁一本 満太郎』【カニが飛び出すお好み焼き】
*「揺るぎない決意は、何事をも可能にする。それを持てるか持てないかが、偉人と凡人の分かれ道だ」トーマス・フラー
《鉄板焼 市虎》寺島シェフ、名東区
☆海老玉タルタル 1,320円
☆明太子もちチーズ玉 1,320円
①お好み焼き(キャベツ、もやし))の中にタラバガニを入れる。とろけるチーズをのせる。
②ソース味の麺にを作る。
③ソースにカニ身を入れ、火にかける。
④カニ味噌とマヨネーズを混ぜる。
⑤2つに分けて火を通した具材を合わせる。
⑥薄焼き卵でお好み焼きを包む。玉子焼きを乗せ、ソース、マヨネーズをかける。カニ爪を飾る。
⑦カニクリームソースをかける。

 「さし旅」は、「マニア結集!伊勢神宮開運お持ち帰りツアー」。
https://www4.nhk.or.jp/P4386/
*お伊勢参りは無事カエル!
<二見興玉神社>(ふたみおきたま)
・夫婦岩 富士山
*無事カエルには仏様を拝む!
<朝熊岳金剛證寺>
 伊勢神宮を守るためのお寺
 「お伊勢参らば朝熊をかけよ、朝熊かけねば片参り」
・虚空蔵菩薩
※神仏習合:
 日本の神様と外来の仏教が一体であり、仏様が神様となってその姿を現しているという考え方。
・木像雨宝童子立像(重要文化財):
 天照大神が下界に16歳の時に降りてきた姿。
*お伊勢参りは道草を食う!
 ノハラアザミ、スズカアザミ、タキアザミ
 アキノノゲシ
※7種の野草を使った七草がゆ
 セリ、ハコベ、ヨメナ、カラスノエンドウ、アキノノゲシ、ノハラアザミ、クコの葉
*さしこみ「世界のマニアから集めた!ユニークな開運法をご紹介!」
 フランス:ガレット・デ・ロワ(フェーヴが入っていると幸運)
*お土産はアシで決める!
※お土産=御宮+笥
《岩松屋》
・はんぺん

 「絶滅料理を再現 ロストグルメ」。
https://hicbc.com/tv/lost_gourmet/
*白牛酪(はくぎゅうらく):
 白牛の乳と砂糖を煮て固めたスイーツ
・辻口 博啓
<酪農のさと>千葉県
・ガンジー牛乳(大分県)900ml 2,698円
・和三盆糖(香川県 三谷精糖)500g 1,836円
 大鍋に6ℓに、砂糖2kgを入れて煮詰める。
*すきがかり
・笠原 将弘
☆水蛸と蓮根のからしジュレがけ
☆鮎フライと新丸十の唐揚げ
☆鱧のくずしと梅葛餅のお椀
『料理物語』
 たれ味噌で味付けした真鴨の肉を杉板の上で焼く。
 たれ味噌作り:まるや八丁味噌2.2kgを水6.3ℓで溶く。火にかけ、2/3のなるまで煮詰める。布で濾す。
 真鴨の肉をたれ味噌に40分漬け込む。
 濡らした秋田杉に肉を乗せ、炭火で焼く。杉箱で囲み、蒸し焼きにする。
*バルブスープ
 羊肉を煮込んだカレー味のスープ
・茂出木 浩司
<バヤンズルフ市場>モンゴル
<メルクーリ市場>
《》
★羊の塩スープ 約158円
《》
★羊の塩スープ(ご飯入り) 約257円
 ツォイバン、ボーズ、ホーショル
<ゲル>
★牛乳酒
★羊の塩スープ
<モンゴル国立博物館>
『飲膳正要』
 羊の脚肉 1本、ヒココ豆 750g、大根 2本、ショウガ 5個、ターメリック 10g、コショウ 10g、アサフェティダ 2.5g、サフラン 5g、コリアンダーの若葉、塩 少々、米
 羊の脚肉をぶつ切りにし、ショウガ、大根、ヒヨコ豆と一緒に1時間煮込む。アサフェティダ、ターメリック、サフラン、コリアンダー、コショウを入れる。塩少々を入れる。4時間煮込む。

 「やっぱり旨い!ご当地おでん」。
https://www.tnc.co.jp/program/detail/200101oden
 室町時代の料理「味噌田楽」が江戸時代に「煮込み田楽」となり、今の「おでん」になったとか。
 その後、江戸末期に醤油が発明されると、醤油味の出汁になります。関西では、昆布でとった薄味の出汁や独自の具材等、様々な工夫がされていたようです。やがて関東・関西を中心に全国へと広まり、地域性の強いおでん種や特産物等が具材として入れられるなど、さまざまな種類の「ご当地おでん」が作られるように。
《浅草 大多福》台東区
・浅草おでん(関東と関西の中間)
 大根、つみれ、ちくわぶ、ころ(クジラの脂身)、さえずり(クジラの舌)、もち袋、お楽しみ袋
《居酒屋 跳人》青森おでん、千代田区鍛冶町
・生姜味噌おでん(貝、タケノコ)
 生姜味噌をつけて食べる
《創作おでん 和さび》千代田区三崎町
※関東風・関西風食べ比べ
 関西風(昆布・鰹・岩塩)大根、きつね、出汁玉子、かぶ
 黒おでん(関東鶏すき風)
《金沢乃家 九段下店》千代田区九段北
・金沢おでんの8種盛り合わせ
 車麩、赤巻、白板こんにゃく、カニ面
《静岡黒おでん まるだい》文京区小石川
・静岡黑おでん おまかせ5点盛り
 大根、牛すじ、しのだ棒、黒はんぺん
 青粉、だし粉をかける
・斗瓶囲い純米大吟醸原酒「般若 極」
https://www.sakeno.com/voice/3034
https://www.ibc.co.jp/tv/timetable/?s=5010&e=43184&ed=20191227&p=563258

 先日のテレビ「孤独のグルメ Season 8」は、第十話「東京都世田谷区豪徳寺のぶりの照焼き定食とクリームコロッケ」
《旬菜魚 定食屋 いなだ》
TEL 3428-4233
・ぶりの照焼き定食 月見とろろ付き
・クリームコロッケ 580円
・ごはん
・自家製梅干し
・お刺身(マグロ、カンパチ、ホタテ)
★おまかせ酒菜セット4品
 小松菜と油揚げの酢の物、きんぴらごぼう、ポテトサラダ、まぐろのブツ
★生ビール
★焼酎の梅干し割り
https://www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume8/backnumber/backnumber10.html

 パソコンが突然、フリーズ!!!????「Ctrl」+「Alt」+「Del」もすんとも言わない!!!・・・どうしてしまったんだ???強制終了!!!

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 昼食は、「金のどんぶり 牛たま丼」。
MARUHA NICHIRO
 温めてご飯にのせるだけ 簡単、便利!
 玉子自慢!8
119kcal(本体のみ、1食あたり)
内容量 180g
 独自製法のたまごのふっくら感が自慢!
 牛肉と、たまねぎ・にんじん・ごぼうをたまごでとじ、チキン・昆布などの風味を効かせた柳川風の牛たま丼です。
製造者 マルハニチロ株式会社
東京都江東区豊洲3-2-20
TEL 0120-040826
製造所 マルハニチロ株式会社 下関工場
山口県下関市東大和町2-17-33

 映画「A HARD DAY'S NIGHT」を見に行きましょう!

 途中、「LOTO 7」を買う。
https://www.mizuhobank.co.jp/retail/takarakuji/loto/loto7/index.html

 「TSUTAYA」に寄り、Tカードの更新。今年は、セルフでできるんだね!!!
https://tsutaya.tsite.jp/

 スーパーに寄り、ウインドーショッピング。お正月料金なのか、ちょっと高めだね・・・。
http://www.supertaiga.com/s_hamamatsu.php

 映画館に到着。
http://cinemae-ra.jp/
 1時間前なので、誰もいない・・・座って待つ。「パンフレット」を買おうと思ったが売っていなかった。「リバイバル」だからかな・・・。
 「エコパーク」に駐車すると、2時間無料なのか!!!「エコパーク」ってどこだ???
静岡県浜松市中区連尺町314-41
TEL 053-450-3533
https://www.eco-park.jp/
 1週間の上映で、この時間設定なら、今日しか見れる日はないな・・・と思っていたら、案の定、どんどん人が来る。。。1週間ではなくて、もっと上映期間を伸ばせばいいのに!!!
 前回見た「YESTERDAY」より、混んでいるんじゃないのか???
 映画館のお偉いさんが、「席は、充分にあります」と言っていたけど、いい席で見たいジャン!
 やがて、開場・・・。前の「YESSTERDAY」を見ていた人が出てくる。。。あれっ!?常連さんで2つ連続で見る人は、開場を待たずしては入れて席がとれるの・・・!!!???
 なんとか、いい席をget!
 そして、開演。隣に座ってきた夫婦が、画面と一緒に歌っていてうるさい!!!迷惑だった!!!
 英語を見ていると、そんな意味の歌詞だったんだね・・・高校時代は、何気なく聞いていた・・・自分の英語力は、相当なかったんだ!!!と、自覚しました。
 この映画を見るのは、2回目だけど、ジョンらしい、ジョークが満載だったね!
 英語は、ちょっと分かりずらかったかな。subtitle(字幕)がないと分からない所が多かった。
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THE BEATLES  A HARD DAY'S NIGHT

 旧邦題『ビートルズがやってくるヤァ!ヤァ!ヤァ!』
公開55周年記念上映
 1964年の初公開から55年、ザ・ビートルズの魅力が詰め込まれた主演映画『ハード・デイズ・ナイト』が再び銀幕を揺らす!世界的な成功を手中に収める直前、ハードなスケジュールをあわただしくこなしていく4人の一昼夜をドキュメンタリー・タッチで描いた永遠の名作。
オープニングからラストのライヴ・シーンまで、全編に流れる珠玉のビートルズ・ナンバー!
 A Hard Day's Night
 And I Love Her
 I Should Have Known Better
 I'm Happy Just To Dance With You
 I Wanna Be Your Man
 Ringo's Theme (This Boy)
 Don't Bother Me
 Tell Me Why
 All My Loinv
 She Loves You
 If I Fell
 A Hard Day's Night
 Can't Buy Me Love
監督 リチャード・レスター
脚本 アラン・オーエン
音楽監督 ジョージ・マーティン
出演 ジョン・レノン、ポール・マッカートニー、ジョージ・ハリスン、リンゴ・スター
1964年/イギリス/87分/モノクロ
配給 株式会社シンコーミュージック・エンタテインメント
提供 株式会社タムト
BRUCE A KARSH Presents THE BEATLES "A HARD DAY'S NIGHT"
Also Starring WILFRID BRAMBELL Screenplay by ALUN OWEN
Produced by WALTER SHENSON Directed by RICHARD LESTER]
ⒸHDN, LLC.  ALL RIGHTS Reserved
Exclusively licenced to TAMT Co, Lted.  For Japan

 ジョン、ポール、ジョージ、リンゴ。ザ・ビートルズの魅力がスクリーンで爆発する映画史上、永遠の名作。ラストの絶叫ステージ・シーンは圧巻&必見!
<ストーリー>
 常に熱狂的なファンに追いかけられながら、コンサート会場とホテルを移動して仕事をこなすビートルズ。今日も追いかけて来る熱狂的なファンの群を振り切り、列車に飛び乗るとポールの座席には、なぜかポールの祖父が座っていた。仕方なく行動を共にするが、祖父の悪戯でトラブルが続出。リンゴはそそのかされ、公開テレビ番組での収録があるにもかかわらず、カメラ片手に街に飛び出してしまう。本番まであと数十分、ジョン、ポール、ジョージの3人は、戻ってこないリンゴを探しに行く。本番まであとわずか、果たしてビートルズの4人は無事ライブを行うことができるのか・・・。
 世界的な人気を手に入れる直前、ビートルズの日常をドキュメンタリータッチで描いた音楽映画の傑作!撮影当時全員が20代前半の若ささった4人も瑞々しく、映画の全編に流れる名曲の数々は永遠に色あせることはない。
公開55周年記念上映「ハード・デイズ・ナイト」
製作 1964年、イギリス・アメリカ
上映時間 87分
監督 リチャード・レスター
音楽 ジョージ・マーティン
出演 ジョン・レノン、ポール・マッカートニー、ジョージ・ハリスン、リンゴ・スター、ウィルフレッド・ブランビルジャン・ジャンキン、パティ・ボイド 他
1965年 アカデミー賞:脚本賞、編曲賞(ジョージ・マーティン)ノミネート
1965年 英国アカデミー賞:新人賞(ジョン、ポール、ジョージ、リンゴ)ノミネート
1965年 グラミー賞:最優秀楽曲映画(ジョン&ポール)ノミネート
「スクリーンに炸裂する珠玉のビートルズ・ナンバー」
 ア・ハード・デイズ・ナイト
 恋する二人
 アイ・ウォナ・ビー・ユア・マン
 ドント・バザー・ミー
 オール・マイ・ラヴィング
 恋におちたら
 キャント・バイ・ミー・ラヴ
 アンド・アイ・ラヴ・ハー
 すてきなダンス
 リンゴのテーマ
 テル・ミー・ホワイ
 恋におちたら
 恋する二人
 シー・ラヴズ・ユー
https://www.musiclifeclub.com/index.php?prev=1&d=news&p=20191029_01.html

  「年賀状」が、まだ届く・・・皆さん、年末は忙しくて、年賀状を書いている時間がなかったんだろうな・・・。自分の書いた年賀状は、いつ届いたんだろう???

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 帰宅して、30%引きの134円で買った「明太子ピザ」で一杯♪
Pizza Feliceria ピッツァ フェリッチェリア
 電子レンジで ふんわり!
 オーブントースターで サクッ!
明太子ソースとチーズのおいしさ
 削りたてチーズ使用
 削ってから24時間以内にトッピングしています。
内容量 140g(1枚入り)362kal
販売者 日本ハム株式会社
大阪市北区梅田2-4-9
TEL 0120-029588
http://www.nipponham.co.jp
製造者 日本ハム食品株式会社 桑名プラント
三重県桑名郡木曽岬町大字三崎601-1

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 それに、「年明けうどん」♪
 純白のうどんに紅一点を添えて幸せを祈る。
 純白で清楚なうどんを年の初めに食べることにより、新しい年の到来を祝い、人々の幸せを願います。
TOPVALU BESTPRISE QUALITY AND TRUST
 ゆで うどん
 コシがあり、のどごしのよいうどんです。
1食(200g)当たり242kcal
【お召し上がり方】
「ざるうどん」
 沸騰したお湯で1~2分お好みの硬さにゆで、冷水で冷やし、よく水をきってから器に盛ります。お好みのつゆと薬味(ねぎ、しょうがなど)でお召し上がりください。
「かけうどん」
 沸騰したお湯で約1分ゆで、湯切りをして器に入れます。お好みのかけつゆ、具材でお召し上がりください。
※めんはお湯の中に入れ、しばらくしてからゆっくりとほぐしてください。無理にほぐすとめんが短く切れることがあります。
「焼きうどん」
 フライパンに油(大さじ1)をひき、肉、野菜など、お好みの具材を軽く炒めます。うどんを入れ、水(約30ml)を加え、ほぐしながら炒め、お好みの調味料(ソース、しょうゆ、ケチャップなど)で味付けしてください。
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196
A584
(A333:奈良県、A584:三重県) 

本日のカウント
本日の歩数:9,472歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:53.0kg、11.4%
本日の餃子消費量:0個
本日の割り箸使用量:0膳

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2020年1月 2日 (木)

「ツキを呼び込む!数秘占い 2020年 強運ガールになる!」、そして「がんばりすぎない 毎日のおいしいごはん」(18)「新感覚おせち」

 「初夢」だったね。

 昨日のテレビ「マンガ飯」。
https://www.ctv.co.jp/mangameshi/
*「食は 生の根源にして はじめなり」孔子
『スーパーくいしん坊』【980円ステーキ】
《シェフ むらい》邨井シェフ、中区錦
☆ピータースペシャルオムライス 1,800円
☆ビストロ スフレ フォアグラ入りお好み焼き風 1,200円
☆大根とポルチーニ茸のデミグラスソースかけ 580円
【980円ステーキ】
①牛脂をストローに入れ、乳肉に刺す。
②タマネギ、ベイリーフに塩コショウをする。
③ガーリックとバジルを混ぜたオイルを牛肉に塗り、野菜に漬け込み一晩寝かせる。
④牛肉を網脂で包み、強火で表面を焼く。オレンジジュースの和風ソースをかけ、パイ生地で包む。オーブンで5分焼く。
*「胃袋が空では すぐれた政治顧問にはなれるものではない」アルベルト・アインシュタイン
『野良麺』【風のラーメン】
《麺家 喜多楽》林シェフ、中区錦
☆今昔支那そば 醤油 780円
【風のラーメン】
①16Lの水に、鶏ガラ、利尻昆布、シイタケ、ベーコン、アサリで出汁を作る。
②追いアサリをする。(合計8kgの浅利を投入)
※濃度計で5。

 「きのう何食べた?」は「正月スペシャル2020」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/kinounanitabeta/
【かやくご飯】
①お米にどんこの戻し汁、酒、みりん、白だしで目盛り通りにする。
②米3合に対して、どんこ3枚、下茹でしたコンニャクとニンジン、タケノコ、油揚げ、ごぼうをみじん切りにして、お米にのせて炊く。
【スープ】
①春キャベツとベーコン2枚を大鍋に入れて、酒と水を50ccずつ入れて火にかける。
②冷凍アサリを入れる。バター2かけ、おろしニンニクを入れてふたをする。
③醤油少々、黒コショウをかける。
【お浸し】
①もやしとニラをざく切りにし、レンジで3分チンする。
【肉豆腐】
①豚バラ肉とくし形に切ったタマネギを炒める。えのきを一株入れる。
②酒、麺つゆ、みりんで味付け。豆腐を入れ火が通ったら完成。
【キムチチゲ】
①豚バラ肉を切り、鍋に入れ、おろしニンニク、おろしショウガ、一味唐辛子、醤油、酒、ゴマ油をもみ込み、火にかける。
②キムチを入れる。煮干しの水出汁を入れる。味噌、コチュジャン、キムチの汁で味付け。
③冷凍アサリを入れる。えのき、豆腐を入れる。
④卵を入れ、ネギ、ニラを入れ軽く火を通す。
【オムライス】
①タマネギをみじん切りにする。鶏モモ肉を切り、オリーブオイルでフライパンで炒める。
②肉に火が通ったら、ご飯を投入。コンソメ、ケチャップ、塩コショウをして混ぜる。お皿に盛る。
③卵をボウルに割り入れ、混ぜる。マヨネーズ、牛乳、塩コショウを入れ混ぜる。
④フライパンにバターを熱し、卵液を入れオムレツを作る。
⑤オムレツをチキンライスの上にのせ、ハヤシをかける。
※「わさビーフ」ポテトチップス

 『womo』2020年1月号の「静岡県牛乳普及協会コーナー 牛乳で美味しい!乳和食レシピ」の引用。
 ゴクゴク飲むと美味しい牛乳。実は、「コク味」や「旨味」がたっぷりで、料理でも大活躍するのを知っていますか?中でも注目は、「和食×牛乳」。食材本来の味を損なわず、食塩やだしを減らして美味しく和食が食べられるんです。そんな”乳和食”の開発者である小山浩子先生によるレシピをご紹介します!
「乳和食ってこんなにすごい!」
・だし汁を牛乳に代えると、食塩を抑えてコクのきいだだしに
・味の濃い調味料を牛乳でのばすと、旨味を残したまま減塩へ
・野菜をゆでたり、乾物を牛乳でもどすと甘みとコクがUP
・小麦粉を牛乳でとくと、旨味が加わり調味料の使用量を減少へ
*小山浩子(料理家、管理栄養士)
 料理教室講師やメニュー開発、栄養コラム執筆、健康番組出演など幅広く活躍。健康と作りやすさに配慮したオリジナルレシピにファンも多い。2015年1月、高血圧協会理事に就任。メディアで話題の乳和食の開発者でもある。
【新年を祝う牛乳雑煮】
基本のだしにお好きな具材でオリジナル雑煮に
『材料』(2人分)
・基本
 水・・・120ml
 かつお節削り節(お茶パックに入れておく)・・・5g
 牛乳・・・180ml
 西京みそ・・・大さじ2
・丸卵(ゆでておく)・・・4コ
・にんじん・・・1/5本
・大根・・・2cm
・ほうれんそう・・・30cm
・ゆずの皮・・・適宜
『作り方』
①にんじん、大根は花形に切り、だし(分量外)で下ゆでしておく。ほうれんそうはサッとゆでて5cm長さに切る。
②鍋に分量の水を沸かし、削り節を入れて濃いだしをとる。パックを取り出し、牛乳を入れて温めたら西京みそを加えて溶く。
③椀にゆでた餅、にんじん、大根、ほれんそうを盛る。
④③に②を注ぎ、丸く切ったゆずの皮を添える。
POINT
 塩分量の低い西京みそを牛乳と合わせ、塩、しょうゆいらずに。

 『We:la』2020年1月号より、「ツキを呼び込む!数秘占い 2020年 強運ガールになる!」の引用!
 何で「秘数が同じ」でも、占う人によって、占いの結果はちがうんだろうねぇ~???
 新しい年の始まりは、自分の未来の行方が最も気になる時期。2020年こそ理想の男性に出会える?仕事はどうなる?人間関係は?・・・あなたの持つ資質や運命、開運に役立つ情報を知り幸せいっぱいの一年を手に入れましょう。
*監修 / fortune teller yuki
 人気サロンPRimA-Classe(プリマ・クラッセ)を中心に、浜松近郊で活躍中。数秘術、インド占星術を取り込みながら、タロットとルーンでのカウンセリングを対面で行っている。NHK文化センター浜松教室の講師も務める。「自分の夢を叶えた経験や知識を伝えていく」ことをモットーに活動中。鑑定については「yuki スピリチュアル 浜松」で検索を。
「PRimaA-Classe(プリマ・クラッセ)」
TEL 053-432-0001
https://fortunetelleryuki.hamazo.tv/
秘数占いで読み解く2020
*秘数占いとは・・・恋・仕事・運命は?
 「世界は数字で表すことができる。数字を使うことでカオス(混沌)に秩序が生まれる~ピタゴラス~」この概念に基き、ユダヤ教やキリスト教の学者によって探求された、いわゆる「生活の知恵」的な学問。9年間を1サイクルとして捉え、その年ごとの数字の影響を受けます。自分の数字が1~9のどれになるか算出してみましょう。未来の傾向と課題を知ることができます。
*あなたの数字の出し方
 ①自分の生まれた月と日を、それぞれバラバラの数にしてすべて足します。
 ②①で出した数字をバラバラの数にして足し、さらに2020年の年運4も足します。
 ③②で出した数字をバラバラにして足し、1桁になるまで繰り返します。
「例」9月19日生まれの方の場合
 ①9+1+9=19
   ↓
 ②1+9+4=14
   ↓
 ③1+4=5
  あなたのナンバーは「5」
*私は今、9年サイクルのどこにいる?
 1 種をまく
 2 根を張る
 3 芽と葉が育つ
 4 梅雨入り
 5 雑草を取る
 6 花が咲く
 7 花が枯れる
 8 実を収穫
 9 春への準備
*yuki先生に聞きました!イヤーナンバー「4」2020年はどんな年?
 世の中の常識や価値観が大きく変貌を遂げる1年になりそう。仕事においては、出世や収入の多さだけにこだわらない人が増えそうです。仕事を持ちながら、非営利活動に参加して本業との相乗効果を生みだすパラレルキャリアが注目されるでしょう。自分の夢や目標を実現するため、働き方を選ぶ女性がさらに増えるかも。キャリアアップは、自宅で空き時間にインターネットを使って好きなことを学ぶスタイルが一般的になりそうです。
 また、社会的ムーブメントを起こすほどの女性アイドルが新たに出現する予感。彼女のファッションやメイクを真似する女性が街中に溢れるかも。オリンピックの経済効果はそれなりに期待できますが、開催時の治安維持の為にさらなる対応が必要になってくるかもしれません。
*「4」梅雨入り
【全体運】
 「年運4」は梅雨入りのような年回り。せっかく育った葉が病害虫の発生や根腐れで枯れてしまわないように、対策が求められます。これまでとは異なり、物事が思うように進まないことも多くなるでしょう。さらに、思いがけないトラブルに巻き込まれることも。この状況を脱却したいと思っても、この1年は新しいことを始めたり環境を変えたるすることは不向き。無理せず、安定を心がけながら過ごしましょう。
【恋愛運】
 安易な出会いを求めて、気の進まない飲み会や婚活パーティーに行ったとしても期待はずれな結果に。この1年は、じっくり時間をかけて関係を育む堅実な恋愛が向いています。相手を思いやる気持ちを忘れないで。結婚や入籍は吉なので、結婚を意識している人はお互いの両親と家族ぐるみの付き合いを心がけると良いでしょう。
【開運へのメッセージ】
 ラッキーポイントはキラキラ光るもの。ジュエリー以外にも、クリスタルやスワロフスキーを使ったオーナメントが開運アイテムです。心が沈んだ時は、星を眺めると効果的。プラネタリウムに出かけるのもおすすめです。また、ビターチョコレートをカバンに常備しておくと吉。
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【2020年幸運を呼び込む】

 カラー:ゴールド、ブラウン
 ナンバー:2、7

「ルーン占い」
 ルーン占い(runic divination)とは、「ルーン(runes)」と呼ばれる文字を使った占いのことです。
 ルーン文字は、1世紀頃からゲルマン人によって、ライティング・システムとして実際に用いられていた文字です。
 今日のルーン占いでは、24のルーン文字を用いるのが一般的です。また、ひとつひとつのルーン文字の形を、それぞれ24本の小枝、あるいは24個の石(セラミックやプラスチック製のものも多い)に刻んだものなどが、道具として使われています。
 占い方は、大きく分けてふたつに分かれます。
 ひとつは「キャスト」する方法。つまり、小枝を放り投げて、その偶然に落ちた場所との関係で占い結果を導き出します。
 もうひとつは、「スプレッド」する方法。ルーンバッグ(ルーンを刻んだ石を入れておく袋)の中から適当に石を選び、ルーンを一定の配置に並べて占い結果を導き出します。このスプレッドする方法の場合、タロットのようにルーン文字を描いたカードを使うこともあります。
http://www.unmeinosekai.com/rune/index.html
 スワロフスキー(Swarovski)は、1895年にオーストリアのチロル地方で創業したクリスタルのプレミアムブランド。最高水準のクオリティ、クラフツマンシップ、創造性にあふれる幅広い事業を展開。「誰もが手にすることができるダイヤモンド」をポリシーに、高品質クリスタル、天然および人工のジェム・ストーン、ジュエリーやアクセサリー、照明などの製品のデザイン、製造、マーケティングを行っている。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B9%E3%83%AF%E3%83%AD%E3%83%95%E3%82%B9%E3%82%AD%E3%83%BC

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 買い物に出掛けましょう!
 今日は、「ホームセンター」で「ねずみ年 干支せっけん」が貰えるんです。
 8時20分ぐらいに到着。15人くらい並んでいた。例年とは違い、ポールで北側に並ぶようになっていた。
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 待っていると、例年のように「使い捨てカイロ」をくれた。(ありがとうございます。)
貼らないカイロ
 レギュラーサイズ
販売元 興和株式會社
東京都中央区日本橋本町三丁目4-14
TEL 03-3279-7560
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 10分前に「干支せっけん」を配り始めた。そのまま帰っちゃってもいいんだけど、店内を見ましょう!
 5分前に10人ずつ入店させてくれた。
 店内をちょっと散策。「蓬莱泉」の酒粕を売っていたよ!買いたかったけど、家にまだ「大山」の酒粕があるからガマン!
 店を出るとまだ行列ができていた・・・9時の開店時間になっても入れない人がいる。でも、このシステムだと「干支せっけん」を複数もらう人がいなくなるだろうな。

 スーパーに寄る。「遠鉄ストア」は。9時半開店。ちょっと前に着いた・・・1つの行列ができていたので、そこに付いて待つ。
 8時58分頃入店が始まったようだ。ちょっとずつ前進しては止まり、前進しては止まる・・・とっ!??列に並ばずにお店に入って行く人がいる???自分がついたのは、行列は、「福袋」の列だったようだ!!!
 それなら、整理する店員さんが案内してよ!!!整理する人がでていなかったぞ!!!「遠鉄ストア」さんしっかりしてよ!!!ここは、店長がダメなんじゃないの???采配がなっていない!!!
https://www.entstore.co.jp/
 店内に入り、ポイントがたまる「天津閣ふかひれ入り スープ餃子」300円、「サッポロ プリフェノールでおいしさアップワイン」1,130円をカードにて買う。今日は、カード払いでポイント5倍なんです。

 昼食は、「大山 純米酒粕」で「甘酒」を作りましょう!
 甘酒って、温まるねぇ~!
【甘酒の作り方】
 酒粕150g、水1L、砂糖100g、塩 少々
 あれっ!?ショウガの絞り汁は入れないのかい?
 それに「バナナ」を食べました!

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 午後は、「干支せっけん」を組み立てましょう!

来福石けん 十二支 子
 日本製 令和初春シール付き!
フルーティフローラルの香り
 ねずみは、大黒天(七福神の一つで、商売繁盛、台所の神様)の使いであり、天災・人災をいち早く察知すると言われています。多産なので、安産・子宝・家内安全の象徴とされてきました。
商標登録番号 2318325
標準重量 51g
株式会社 マックス Since 1905
大阪府八尾市植松町2丁目9番29号
TEL 072-994-5045
http://www.soapmax.co.jp

 「省エネ推進センター」を名乗る「080-4645-3066」からの電話あり・・・録音されている声「この電話は省エネ推進センターからアンケートのお願いです。今から3つの質問に答えてください。」が流れる。バカにしている電話だ!!
https://www.telnavi.jp/phone/08046453066

 今日も「湯たんぽ」の用意をしましょう!

 「トイレ」に暖房???・・・絶対、「過保護ばあば」だろう!

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 夕方は、「サッポロ ポリフェノールでおいしさアップの赤ワイン」で一杯♪赤ワインは、常温が美味しいね↑↑↑
1.8ℓ
天然ポリフェノール 175mg
 まろやかな味わい
甘辛度 中口
渋味 ミディアムボディ
おすすめの飲み方 軽く冷やして
輸入ぶどう果汁・輸入ワイン使用
100ml当たり 71kcal
製造者 サッポロビール株式会社 +V
東京都渋谷区恵比寿4-20-1
TEL 0120-207-800

 おつまみは、年末に100g105円で買った「豚肉かたロース味付ローストポーク用」♪
 買ったものは、328gという中途半端なgなんですけど、電子レンジに何分かければいいの???
 これ、なかなか旨い↑↑↑
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ローストポーク

 Colorful Christmas
『調理方法』
※お肉を加熱30分前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。
①フライパンに油を熱し、強火で表面を焼き色をつけます。(目安:肉の1面20秒ずつ)
②深めの耐熱皿に移してラップをし、電子レンジで加熱します。
※電子レンジの加熱時間の目安
 肉のg数 200g 300g 400g 500g
 500W   4分  5分  6分  7分
 600W  3分30秒 4分30秒 5分 6分
③ラップを外さずに上からアルミホイルをかけ、約40分置いて余熱で火を通します。
※あらかじめ処理してありますので、充分に加熱してお召し上がりください。

 ここで、『JAF Mate』2020年1月号の「がんばりすぎない 毎日のおいしいごはん」(18)「新感覚おせち」の引用♪
 お正月に欠かせないおせちを現代風にアレンジ。伝統的なおせちより甘さ控えめで、最後まで飽きることなく食べられます。
【黒豆の赤ワイン煮】(全量1,343kcal)
『材料』(作りやすい量)
・黒豆・・・150g
・水・・・4カップ(800ml)
・赤ワイン・・・1カップ(200ml)
・砂糖・・・150g
・塩・・・小さじ1/4
『作り方』
①黒豆をさっと洗い、水気を切る。オーブンシートまたはクッキングシートを鍋の直径より一回り小さく切り、真ん中に穴をあけて紙ぶたを作る。
②厚手の鍋に水と赤ワインを入れて沸騰させ、黒豆を入れる。すぐに火を止め、ふたをして6時間ほど置く。
③砂糖と塩を②の鍋に加えて中火にかけ、沸騰したら火を弱めてアクを取る。紙ぶたをし、さらに鍋のふたをずらしてかぶせ、ごく弱火で4時間ほど煮る。途中、煮汁が減って黒豆が顔を出すようなら、かぶる程度に水を足す。
④黒豆を縦に持ち、指で簡単につぶせるやわらかさになったら火を止める。
POINT
 黒豆は煮汁につかった状態で約5日間冷蔵保存できます。
※黒豆は2時間煮て半日置き、再び2時間煮るなど、何回かに分けて煮ても構いません。
【パイナップルきんとん】(全量685kcal)
『材料』(作りやすい量)
・さつまいも・・・300g(正味200g)
・クチナシの実(省略可)・・・1個
・A
 パイナップル(缶詰)・・・4枚
 パイナップルの缶汁・・・大さじ3
 砂糖・・・40g
 レモン汁・・・大さじ1/2
 さつまいものゆで汁・・・大さじ4
『作り方』
①さつまいもは1cm幅に切り、皮を厚めにむいて水にさらす。クチナシの実はガーゼで包み(またはお茶パックに入れ)、綿棒などで叩いて割る。パイナップルは一口大に切る。
②鍋にさつまいもとクチナシの実を入れ、かぶるくらいの水を加える。中火にかけ、いもがやわらかくなるまで15分ほどゆでる。
③いもとクチナシの実を取り出し、ゆで汁は大さじ4杯分を残して捨てる。
④いもをザルで裏ごしし、鍋に戻す。Aを加えて中火にかけ、かき混ぜながらクツクツと煮立つまで温める。
POINT
 さつまいもは色がきれいに仕上がる鳴門金時がおすすめ。冷めるとかたくなるので、煮上がりはゆるくて構いません。
【つけ込みチャーシュー】(全量954kcal)
『材料』(作りやすい量)
・豚肩ロース肉(かたまり)・・・300g
・植物油・・・大さじ1/2
・A
 酒・・・大さじ2
 水・・・大さじ2
 長ねぎ(青い部分)・・・1本分
 しょうがの薄切り・・・1/2かけ分
・B
 砂糖・・・大さじ1
 しょうゆ・・・大さじ2
 唐辛子・・・1/2本
 昆布(3cm角)・・・5枚
・白髪ねぎ(省略可)・・・適量
『作り方』
①豚肉は調理する1時間ほど前に冷蔵庫から出し、室温に戻す。
②フライパンに植物油を熱して豚肉を入れ、強火で両面を焼く。
③Aを加えてふたをし、弱めの中火で5分ほど蒸し煮にする。肉を裏返し、同様に加熱したら火を止め、そのまま10分ほど置く。
④ジッパー付きの保存袋にBを入れて混ぜ、③の豚肉を加える。
⑤できるだけ空気を抜いて密封し、冷蔵庫で半日ほど置く。
⑥食べやすい厚さに切って器に盛る。たれをかけ、白髪ねぎを添える。
POINT
 肉は加熱後しばらく休ませると、しっとりした仕上がりに。長ねぎとしょうがは除き、肉だけをたれにつけ込みます。
*近藤幸子
 料理研究家。管理栄養士。料理学校講師を経て、2004年より東京・清澄白河で料理教室「おいしい週末」を主宰。2児の母。

本日のカウント
本日の歩数:7,034歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.9kg、12.0%
本日の餃子消費量:0個
本日の割り箸使用量:0膳

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2019年9月 2日 (月)

「人類最古の酒」楽しんで

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用!
 学校の近くでお母さんと中学生らしい娘さんが話し込んでいるのを見た。時期は春休みが終わり、今日から新学期という日の朝である
▼話し込むというより、お母さんが一方的に話している。「どうして行かないの」。休み明けで学校に行きたくないらしい。口を閉ざし、目に涙を浮かべていた。親と娘さんの両方の気持ちを想像し、いたたまれなくなる
▼九月一日、多くの学校で夏休みが明ける。今年は一日が日曜なので二日がその日になるのか。残念ながら年間を通じ、その前後が子どもの自殺の最も多い時期である
▼大戦中、ユダヤ人強制収容所にいた心理学者フランクルが同じ収容所にいた二人の人間の自殺を思いとどまらせた話が『夜と霧』にある。「生きていても何も期待できない」と二人はいう
▼フランクルは何かあなたを待っているものはないかを考えてもらったそうだ。一人は書きかけの著作があると思い出した。もう一人は自分の帰りを待つ子どもがいると気づいた。二人は生きることを選んだ。「一人一人にそなわっているかけがえのなさ」や待っているもの。それを意識すれば人は生きることから簡単に降りられぬという。収容所の絶望にあってもである
▼月曜日の朝。心配な子がいれば、その子が自分にとっていかにかけがえのない存在かをうまく伝えていただきたい。学校をどうするか。それは後の話。
https://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2019090202000102.html

 昨日のテレビ「ごちそうカントリー」は、「磐田市」「イチジク」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=64907
 不老不死、不老長寿
*鈴木 文勝
*イチジク:
 5ヵ月で1m70cmほどに成長。(節分に切る)
 日当たりが良い、風通しが良い、水はけが良い
※ミミズ耕法
・ときめきジェラート「いちじくソルベ」 290円
「おいしいをつくりましょ。」【イチジクのワイン煮】
『材料』
・イチジク・・・1kg
・上白糖・・・200g
・赤ワイン・・・500~800cc
・レモン果汁・・・大さじ1~2
『作り方』
①イチジクを水で洗う
②イチジクのヘタを取る
③沸騰したお湯にイチジクを入れて再沸騰したら1、2分ゆでてアク抜きをする
④鍋にイチジクと砂糖、ワインを入れて煮る
⑤火加減は沸騰するまで強火で、沸騰したら弱火にする
⑥煮汁が減ってとろみがつけば完成
※そのまま食べても、またヨーグルトと一緒に食べてもおいしいです。

 プレゼントに応募せねば・・・。
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScNs1n5NTqsDefPkLIYbPyk5uQHwd8-vw1XcBnuaGhU-X4iTQ/viewform

 「本気プリ」は、「魅力発掘ガチンコ大捜索 in 岐阜」。
https://hicbc.com/tv/magipri/
《ホワイトラビット》
・ふわふわ台湾かき氷 マンゴー・いちご MIX 800円
《一豚》
・焼き氷(ほうじ茶) 980円
《茶屋 赤鰐》
・かき氷(果物ミルク) 980円
《ベンテンドー》
・あんみつ(黒みつ) 300円
《虎屋》
・季節のおとづれ(砂糖菓子) 500円
《開屋》
・かき氷(完熟 黄金桃) 300円
<岐阜 柳ヶ瀬お化け屋敷 恐怖の細道>
「マジ旅 in 台湾」台南
<武聖夜市>
・葱油餅 約120円
・焼きビーフン 約100円
・ミルク(仙草ゼリー入り) 約135円
・臭臭鍋 約235円

 「おぎやはぎのハピキャン ~キャンプはじめてみました~」は、「自然を遊びつくそう!阿諏訪流 ブッシュクラフトキャンプのススメ」。
https://www.nagoyatv.com/happycamper/
*ブッシュクラフトキャンプ:
 自然の素材を最大限に利用した原始的なキャンプ。
*三種の神器:
 ナイフ、ロープ、ファイヤースターター
<アルペンアウトドアーズ フラッグシップストア 柏店>
☆IGNIO 3WAY ハンモック
 ハンモック、チェア、物干し台と3通りの使用が可能
・ファイヤースターター
 こすると火花が出るマグネシウムの塊でできたメタル製マッチ
・ロープ
・ナイフ
 モーラナイフ
 Puukko(プーッコ):木工、料理などに適したフィンランドの伝統的なナイフ
《道の駅 やちよ》
・野菜
《活き活き家 八千代店》
・ホンビノス貝
・真鯛
★あじフライ定食
★生ホタテいくら丼
★ジャンボエビフライ定食
★うに、いくら、マグロ丼
★岩ガキ
<オートキャンプ ユニオン>千葉県印西市平賀
・オートキャンプ(1泊) 1区画 5,000円

 今日の仕事・・・。眼鏡が不自由・・・。
 今日は、「入庫」が異様に多い・・・そのため「計量」と「定袋」の部署の仕事がなくなっている・・・中枢部は、「入庫は1時間停止、1時間出庫せよ!その後、入庫を再開せよ!」などの指示を出さないのか???暇な部署ができてしまっているよ!!!

 帰宅して、とりあえずビール!今年の職場は空調が利いているので、曜日感覚や季節感がない・・・。そんなわけで、今年はビールの消費が少ない・・・。
 おつまみは、「塩辛」♪
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 そして、100g73円で買った「燦々鶏肝(国産)」♪「エバラ やきといりのたれ」を付けて頂きましょう↑↑↑

 野菜サラダも添えましょう!
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 ドレッシングは、「キューピー テイスティドレッシング 胡麻 こく味(ピーナッツ入り)」♪
胡麻の香ばしさとピーナッツのコク
SESAMI
 TASTY
 粒ごまの香ばしさとピーナッツのコクで味わい深く仕上げました。蒸し野菜や鶏肉の料理によく合います。
内容量 210ml
大さじ1杯(15g)当たり 81kcal
製造者 キューピー株式会社 QPG
東京都渋谷区渋谷1-4-13
tel 0120-14-1122
http://www.kewpie.co.jp

 ここで、2018年8月17日の朝刊より、「「人類最古の酒」楽しんで」の引用♪
三ヶ日の長坂養蜂場と奥三河の老舗酒蔵 蜂蜜酒を共同開発
 遠州の蜂蜜専門店「長坂養蜂場」(浜松市北区三ヶ日町)と奥三河の老舗酒蔵「関谷醸造」(愛知県設楽郡)とが蜂蜜酒(ミード)を共同開発した。約1年かけて試作を重ね実現にこぎ着けた。16日には愛知県豊田市にある関谷醸造の工場で仕込み作業が行われた。
(生津千里)
 ミードは紀元前からある人類最古の酒とされ、蜂蜜と水と酵母だけを加えるシンプルな製法で造る。中世ヨーロッパでは新婦が造ったミードを新郎が1カ月間飲んだことから、蜂蜜(ハニー)の月(ムーン)で「ハネムーン」の語源になったとされる。
 この日は、蜂蜜を一斗缶11個分、タンクに流し込み、湧き水と酵母を混ぜ合わせた。50日ほどかけて完成させる。アルコール度数は「蜂」にちなんだ8%。蜂蜜本来の味わいを楽しんでもらいたいと、全体の38%を蜂蜜が占め、500ml入りで約190gも使用する。完成品は、柔らかな甘みと香りが口いっぱいに広がるという。
 今回のコラボは、長坂養蜂場が今年10月に創業83周年の「ハチミツの年」を迎えるのを機に、関谷醸造に持ち掛けた。地元での製造のこだわり、三遠地域の活性化にもつなげたいという。里山で採取した蜂蜜を使用していることから「SATOYAMA MEAD38」と名付けた。
 長坂養蜂場の長坂善人社長(40)は「ミードはもちろん、ボトルデザインにも力を入れた。結婚式など特別な日のギフトとしてもお勧め」と話した。
 発売は10月4日。1本(500ml)5000円前後を予定し、830本限定。養蜂場の店舗やホームページで購入できる。
問 長坂養蜂場=0120(40)1183
*長坂養蜂場
 浜松市北区三ヶ日町にある1935年創業の蜂蜜専門店。三ヶ日みかんなどの国産蜂蜜のほか、蜂蜜を使用したマーガリンやソフトクリームも製造、販売する。
https://www.1183.co.jp/
*関谷醸造
 愛知県設楽町に本社を構える1864年創業の酒造会社。「蓬莱泉(ほうらいせん)」が代表銘柄。同県豊田市の稲武工場では酒のオーダーメードや工場見学ができる。
https://www.houraisen.co.jp/ja/

本日のカウント
本日の歩数:11,100歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.1kg、9.9%
本日の割り箸使用量:0膳
本日の餃子消費量:0個

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2019年8月27日 (火)

「キリン 秋味」、そして「アレンジ麺料理「にら和え麺」「トマトもずくそうめん」「カマンベールパスタ」」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「夏の終わりの絶景さんぽ」「静岡 城ヶ崎海岸」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/850916/
♪ 夏の終わり 森山直太朗(2003年)
《肴屋 大ちゃん》
*サバ男くん:いとう漁協が開発したサバのすり身製品。ハンバーグ・つみれ・フライ・ミートソースなど利用可能。
・SABAOサンド 照り焼きソース 750円
<城ヶ崎海岸>
 約4000年前の噴火による溶岩により出来た。
*門脇吊り橋(かどわき)
♪ 城ヶ崎ブルース 黒沢明とロス・プリモス(1968年)
*門脇灯台 9時~17時、入場無料
《食事処 ぼら納屋》
※江戸時代、ボラ漁を行うために紀州藩が建てた漁師小屋。
・金目鯛のづけ丼 1,890円
《伊豆 一の蔵》
・塩羊羹 1,080円(海洋深層水を使った塩ようかん)
《KENNY'S HOUSE CAFE 伊豆高原木店》
・プレミアムミルクソフト ワッフルコーン 400円
♪ Memories SAKEROCK(2015年)
<大淀、小淀>
 イワシ、メジナ、ギンユゴン、チョウチョウウオなど様々な魚を見ることが出来る
<対島(たじま)の滝>

 「昼めし旅」は、「神奈川県 横須賀市」。7/23の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1282183/
 佐島の地ダコ
《丸吉水産》
 シイラ、トビウオ、太刀魚、イワシ、アジ
★ケンサキイカ
・アジのだんご汁
①アジのつみれ(アジ、ねぎ、生姜、味噌)を味の骨でとった出汁に入れる。
②塩で味付け。
・茹で地ダコの刺身
①タコを塩揉みして茶ぶりする。(ウーロン茶)
②厚めにスライス。
※茶ぶり:お茶でタコを茹でる下ごしらえ。臭みが取れ色も綺麗になる。
・イワシの煮付け
・モジャコ(ブリの幼魚)の南蛮漬け
<鈴木さん>
*味しらかわ(白ナス):果肉がやわらかく甘め。皮から色が出ないので料理の色を汚さない。
*長緑(ちょうりょく):きれいな緑色が特徴の大長ナス
*ヘビナス:油との相性が良く味がなじい易い
*坊ちゃん(カボチャ)
*コリンキー(サラダカボチャ):若採りした生食できる黄色いカボチャ
・コリンキーの塩こんぶ和え
①コリンキーを切り、種を除く。皮をむいてスライスする。塩を入れてもむ。
②塩こんぶ、ごま油を入れ、かき混ぜる。
・ヘビナスの甘辛炒め
①ヘビナスを切る。片栗粉をまぶし揚げ焼きにする。
②砂糖、みりん、醤油の特製ダレに絡める。
・スティックキュウリ
①キュウリをスティックに切る。
②味噌、マヨネーズ、すりおろしニンニク、ごま油を入れて混ぜ、ディップを作る。
・味噌漬け豚ロースソテー

 「二軒目どうする?~ツマミのハナシ~」は、「明大駅前」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73577/1271696/
《ふじや》
《魚酎》
☆炙りたらこのポテサラ 620円
・瓶ビール(サッポロ赤星) 640円
・日本酒 570円
・シャリシャリ酎 生いちご 430円
・桶刺盛(中) 1700円
 キンメダイ、アジ、イサキ、カツオ、カンパチ
・自家製ちくわ 540円
*ツマミのハナシ①:植物の蒲の穂に似てるため、以前はかまぼこと呼ばれていた。
・日替わり原子焼き 620円~ (アマダイ)
《佳酒旬肴 のすけ》
☆鴨肉しっとり煮 864円
・日本酒(90cc) 583円
・りんご酒 ソーダ割り 648円
・芋焼酎 水割り 648円
・芋焼酎 ソーダ割り 648円
・ズワイガニ身カニ味噌和え 864円
・大根のコショウから揚げ 626円
*ツマミのハナシ②:店主の父親が江戸文学の研究者で、文献の中に大根の揚げ物を見つけメニュー化。
・馬肉ナメロウ 1058円

 「サッポロ」より、メール。「★「麦とホップ」リニューアル新発売~もっとビールに近い新ジャンルに生まれ変わりました。~」。
 「麦とホップ」がリニューアルし、8月27日に全国発売します。麦とホップだけ(注1)でつくる素材への徹底したこだわりや長期熟成に加え、当社の新ジャンルで初めてビールの伝統的な仕込方法である1回煮沸法(注2)を採用しました。麦本来のうまみはそのままに、大麦由来の雑味を低減し、飲み飽きないビールらしいうまさを実現しています。
 そして、新CMキャラクターとして、香川照之さんが登場!新CMでは、生まれ変わった「麦とホップ」のおいしさを、香川さんがビール好きの仲間たちと楽しく分かち合う姿を描いています。元々ビールが大好きという香川さんの何ともおいしそうなリアルな表情、気持ちの良い飲みっぷりにご注目ください。
(注1)麦芽、大麦、大麦スピリッツを使用した麦100%の商品。
(注2)仕込釜において、煮沸を1度行うことで麦のうまみを引き出す、ビールで用いられる伝統的な仕込方法。
▼「麦とホップ」ブランドサイトにて香川照之さん独占インタビュー公開中
http://d.sapporobeer.jp/c/ajvtan7Llshtx6ab
▼Twitterにてフォロー&リツイートキャンペーン実施中
http://d.sapporobeer.jp/c/ajvtan7Llshtx6ac
 「JAF」より、メール
大雨・集中豪雨時にクルマの浸水被害を防ぐ5つのポイント
http://fofa.jp/jafmate/c.p?02cDWfK3dsI
踏み間違い事故防止へ。東京都が後付け装置9割補助を受付開始。
http://fofa.jp/jafmate/c.p?12cDWfK3dsI
特盛のとん丼やスペアリブなどSA・PAのスタミナ満点【肉グルメ】6選!
http://fofa.jp/jafmate/c.p?22cDWfK3dsI
高速道路の合流マナー「ジッパー法」とは?名古屋高速が呼びかけ。
http://fofa.jp/jafmate/c.p?32cDWfK3dsI
 「ブロガー交流会&井上かなえさん調理教室」というのがあった!
【絶品レシピあり】井上かなえさん料理教室&ブロガー交流会 in 北海道」
http://staff.livedoor.blog/archives/51966526.html

 今日の仕事・・・。
 出庫伝票が混じていて、自分のところに他の人の伝票が入っていたり、他の人の所に自分の伝票が入っていたりする・・・。中枢部!しっかりしてくださいよ!!!自分たちは、座って仕事ができるでしょう!!!こちらは、休憩時間以外座れないんですよ!!!「後から、追加」なんていうのは手間がかかるんですよ!体力も使うんですよ!!!上層部の人は、下層部の人をバカにしていませんか???
 アドレスが違い部品があった・・・今までどうしていたの???
 「オバチャン」・・・出入り口で平気で話をしている・・・人が通れないのを気にもしない・・・↓

 昼休みに、事故を起こした加害者に、自転車の修理代の件で電話をする。なんか、怒っている感じ!・・・そりゃあ、自転車の修理に3万9千900円は、高いでしょう!新車を買った方がいいくらい!!!でも、自転車屋さんは、「事故で引きずられた所は全部直さないといけない」というスタンスらしい・・・。自転車屋さんに、振込先を指定するようにFAXしたと言う。
 自転車屋さんに電話をして、修理を依頼する。

 仕事を終え、帰宅途中、「酒&FOOD かとう」に寄る。
 「瑞泉」43度3,240円、「焼きそば」302円のところ、213円、さらに火曜割引きで193円を買い、帰宅。
https://slowkato.hamazo.tv/

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 帰宅して「秋味」で一杯♪ちょっと苦みが強いビールだね!
限定醸造
 秋だけの贅沢な味わい
 麦芽たっぷり1.3本分
since 1991
ビール ALC. 6%
100ml当たり48lcal
製造者 麒麟麦酒株式会社
東京都中野区中野4-10-2
TEL 0120-111-560
http://www.kirin.co.jp
http://www.safety.kirin.co.jp

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 ビールといったら、おつまみは、「餃子」が合うよね!
マルマツ 浜松餃子
 チルド 15粒入り
 肉 水入らず 多めの油で焼くだけ
内容量 275g(ぎょうざ255g 15個入り)
餃子100gあたり 234kcal
※焼き方:
 小さじ2杯の油をひき、ぎょうざを並べ、中火で約3分間焼いてください。底面がキツネ色になれば出来上がりです。(水は不要です。)
製造者 株式会社マルマツ
浜松市西区大人見町3647
TEL 0120-524-002

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 さらに、今日買った「焼きそば」♪
原材料:国産小麦粉、無農薬(人参、にら) キャベツ、とんきい豚肉、無着色紅生姜、ソース、食塩(海の精)

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 ついでに「皮付きピーナッツ」♪
大容量
 甘くて香ばしい 自然のおいしさ
 杏林堂は静岡県内の企業を応援!
100gあたり 623kcal
NET 360g
原産国 中国
加工者 株式会社 豆久商店
浜松市東区白鳥町638-2
TEL053-545-4989

 『JAF Mate』2019年8・9月号の「がんばりすぎない 毎日のおいしいごはん」(14)は「アレンジ麺料理」。
 手軽な一方、ワンパターンになりがちな麺料理。手間をかけずに、味に変化をつけられる、3つのアイデアをご紹介します。
※パスタは別ゆでしない時短調理で。酢やレモンの酸味をプラスし、夏らしさを演出します。
【にら和え麺】(463kcal)
『材料』(2人分)
・中華麺・・・2玉
・にら・・・1/3把
<たれ>
 中華スープの素・・・小さじ1
 黒酢・・・小さじ1
 しょうゆ・・・大さじ1と1/2
 水・・・大さじ5
 ごま油・・・大さじ1
・温泉卵(市販品)・・・2個
・ラー油(省略可)
『作り方』
①にらは1cm長さに切る。
②<たれ>の材料をよく混ぜ、にらを加えて10分ほどなじませる。
③中華麺を袋の表示どおりにゆでて流水で洗い、水気を切る。
④麺をたれで和え、温泉卵をのせる。お好みでラー油をかける。
【トマトもずくそうめん】(379kcal)
『材料』(2人分)
・そうめん・・・150g
・トマト・・・1個
・味付もずく(市販品)・・・2パック
・めんつゆ(つけ汁の濃さ)・・・300ml
『作り方』
①トマトは8等分のくし切りにする。めんつゆが濃縮タイプなら、表示に従い希釈する。
②そうめんは袋の表示どおりにゆでて流水で洗い、水気を切る。
③そうめんを器に盛り、トマト、もずくをのせ、めんつゆをかける。
POINT
 お好みで、刻みねぎ、みょうが、青じそなどの薬味を加えても。
【カマンベールパスタ】(621kcal)
『材料』(2人分)
・パスタ(直径1.6mm、ゆで時間9分のスパゲッティーニ)・・・160g
・さやいんげん・・・10本
・A
 にんにく・・・1片
 ベーコン・・・50g
 水・・・400ml
 オリーブ油・・・大さじ1
 塩・・・小さじ1/2
・カマンベールチーズ・・・100g
・レモン汁・・・小さじ1
・黒コショウ(あらびき)・・・少々
『作り方』
①パスタは半分に折る。さやいんげんは5cm長さに切る。にんにくは薄切りにする。ベーコンは3cm幅に切る。
②鍋にAの材料とパスタを入れて中火にかけ、沸騰したらフタをする。5分煮たらフタを外し、全体をよく混ぜる。
③さやいんげんを加え、フタはせずに、さらに5分煮る。
④カマンベールチーズを一口大にちぎりながら加え、レモン汁も加えて混ぜる。ひと煮立ちさせたら火を止め、仕上げに黒コショウをふる。
POINT
 パスタを具材といっしょに調理すれば、手間も洗い物も少なくて済みます。
 ちぎったカマンベールチーズをとろりと溶かし、パスタにからませます。
・近藤幸子
 料理研究家、管理栄養士。料理学校講師を経て、2004年より東京・清澄白河で料理教室「おいしい週末」を主宰。2児の母。

本日のカウント
本日の歩数:10,094歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.4kg、9,9%
本日の割り箸使用量:0膳
本日の餃子消費量:15個

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