「浜松の名物喫茶再利用 にぎわう」、そして「ヤンニョムチキン」
今日から5月。パソコンの壁紙を変える。
2023年5月の壁紙カレンダー 『豊頃町 ハルニレの木』。撮影は、北海道の写真家 大柳雅資さんです。大雨の翌日にしか残らない水溜り。この景色に会えるのは奇跡です。
https://item.rakuten.co.jp/snowland/kagebami-kitaguni/
「JR東海オリジナルカレンダー 2023 Calendar」
5月 中央本線
https://recommend.jr-central.co.jp/calendar/
昨日のテレビ「ごちそうカントリー」は、「静岡市」「本山茶」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=86232
《グランドキヨスク》静岡駅
☆葵じまん
＊本山茶：
安倍川や藁科川流域で作られたお茶。
・静岡茶発祥の地の碑 葵区足久保奥組
＊吉本 邦弘
※日照時間が短く、寒暖差があるので香りが高くて旨みのあるお茶が育つ
※浅蒸し茶：
山間の若い茶葉を摘んで短い時間蒸し針のように揉んだお茶
・足久保ティーワークスのお茶
《はじまりの紅茶テラスCafé》
・和紅茶フローズン 650円
カカオニブ：カカオ豆をローストし砕いたもの
・イチゴ和紅茶かき氷 950円
「男子ごはん」は、「俺たちの作り置き第5弾」。3/26の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
＊冷蔵庫で約1ヶ月保存可能！作り置きレシピ【万能薬味だれ】にんにくと玉ねぎの香味じょうゆ
『材料:（作りやすい分量）
・玉ねぎ・・・大1個（270g）
・にんにく3片（30g）
・しょうゆ・・・225cc
・みりん・・・75cc
『作り方』
①玉ねぎはみじん切りにして水に30分程さらす。ザルにあげて水気をきり、さらにキッチンペーパーなどでしっかり拭き取る。にんにくはみじん切りにする。
②保存容器に１，しょうゆ、みりんを入れて混ぜ、冷蔵庫で1日以上おく。冷蔵庫で保存する。
※豆腐にかけて、刺身にかけて、ごはんにのせて味付のりと一緒に
＊炒めたごはんに絡めるだけ！【香味じょうゆチャーハン】
『材料』（2人分）
・温かいごはん・・・400g
・ハム・・・40g
・卵・・・1個
・サラダ油・・・大さじ2
・塩・・・小さじ1/3
・にんにくと玉ねぎの香味じょうゆ・・・大さじ2
『作り方』
①ハムは5㎜角に切る。卵は溶く。
②フライパンを熱してサラダ油を引き、溶き卵を流し入れ、すぐにごはんを加えて木べらで押し付けるように強火で加熱する。木べらでほぐしながら炒め、ほぐれて油が回ったらハム、塩を加えて炒める。
③全体がパラっとしてきたらにんにくと玉ねぎの香味じょうゆを鍋肌に入れ、炒め合わせる。
※香味じょうゆは最後に加えることで焦げない＆パラっとした仕上がりになる
＊パスタに入れるだけで和風に！【香味ジょうゆパスタ】
『材料』（2人分）
・スパゲッティーニ・・・200g
・スナップエンドウ・・・60g
・ベーコン・・・60g
・にんにくと玉ねぎの香味じょうゆ・・・大さじ4
・サラダ油・・・適量
・バター・・・10g
・塩・・・1つまみ
『作り方』
①スパゲッティーニはサラダ油（少々）を加えた熱湯で表示時間より1分短く茹でる。ザルにあげて茹で汁を切る。
②ベーコンは1㎝幅に切る。スナップエンドウはヘタと筋を取って半分に切る。
③フライパンを熱してサラダ油（小さじ1）を引き、スナップエンドウ、ベーコンの順に加えて強火で炒める。油が回ったら、１、にんにくと玉ねぎの香味じょうゆを加えて炒め合わせる。バター、塩を加えてザっと混ぜる。
＊焼いたチキンにソースとして絡めて！【チキンソテー香味じょうゆ仕立て】
『材料』（1人分）
・鶏もも肉・・・1枚（330g）
・塩・・・小さじ1/3
・サラダ油・・・小さじ1
・ヤングコーン・・・4本
・にんにくと玉ねぎの香味じょうゆ・・・大さじ4
『作り方』
①鶏肉は身の方に2㎝幅の切り込みを入れて塩を振って揉み込む。
②フライパンを熱してサラダ油を引き、鶏肉を皮目を下にして入れ、空いたところにヤングコーンを加える。蓋をして中強火で3分程焼く。焼き目がついたら返して、ヤングコーンは鶏肉の上にのせてさらに3分程焼く。
③蓋を取って、再び鶏肉の皮目を下にして、にんにくと玉ねぎの香味じょうゆを加えてザっと絡める。
「新千歳空港限定お土産3品を紹介！」
＜エスコンフィールドHOKKAIDO＞
天然芝球場で温泉やサウナに入りながら観戦を楽しめる。380店舗の飲食店＆世界初グラウンドが一望できるクラフトビール醸造レストラン
・じゃがコーン（チーズ入り） 248円
・鮭とば（棒） 450円 知床三左ヱ門本舗
・チーズケーキ 548円（テイクアウト） ピエール・エルメ
#722「15周年リクエストSP」。4/2の放送分
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
＊リクエスト①ヘルシーなのに満足感の高い料理【鶏むね肉とブロッコリーのリゾット風】
『材料』（2～3人分）
・鶏むね肉（皮を取り除いたもの）・・・230g
・ブロッコリー・・・1個（正味400g）
・きくらげ（乾燥）・・・6g
・水・・・500cc
・酒・・・大さじ1
・鶏がらスープの素（半練り）・・・小さじ1
・A
片栗粉、水・・・各大さじ1
塩・・・小さじ2/3
・温かいごはん・・・適量（約50～70g／人）
・しょうが（すりおろし）、パルミジャーノ・レッジャーノ、ラー油、酢・・・各適量
『作り方』
①ブロッコリーは茎と花蕾に分け、花蕾は小房に切り分けて刻み、茎は表面を削ぎ落とし5㎜角に切る。鍋に入れて水、酒を加え、強火にかける。沸いてきたら中弱火にして蓋をして8分程加熱する。
②鶏むね肉は、１㎝幅の拍子木切りにして塩を振って揉み込む。水(分量外)で戻したきくらげは刻む。
③１のブロッコリーをマッシャーで潰し、鶏むね肉、きくらげ、鶏がらスープの素を加えて蓋をして煮る。鶏肉が白っぽくなったら、よく混ぜたAを加えてとろみがつくまで煮る。塩（小さじ1/3）を加えて味を調える。
④器にごはんを盛って周りに３をよそう。おろししょうがを添える。パルミジャーノ・レッジャーノを振ったり、酢とラー油をたらしたりして食べても美味しい。
※1週間に2回このレシピを食べてごはんを減らし無理なくカロリーオフ
※上から粉チーズなどを振ればちょっとジャンキーな味変ができる
＊リクエスト②絶対に失敗しない焼きおにぎり【じゃこの焼きおにぎり】
『材料』（2個分）
・温かいごはん・・・200g
・ちりめんじゃこ・・・7g
・かつお節（ソフトパック）・・・1g
・しょうゆ・・・適量
『作り方』
①ボウルにごはんを入れ、ちりめんじゃこ、かつお節を加えてざっくりと混ぜる。半分に分けて丸くにぎる。
②フッ素加工のフライパンを熱して１を入れて中弱火でじっくり焼く。焼き目がついたら返して、焼き目にしょうゆ（少々）を塗る。
③もう片面にも焼き目がついたら返して、焼き目にしょうゆ（少々）を塗る。さらに返してしょうゆを乾かすように焼き付ける。何回か繰り返す。
④両面にしっかり焼き目がついたら、強火にして側面を転がしながら焼き目をつけたら出来上がり。
※焼きおにぎり1個の最適な量を決めて作ることで仕上がりが安定する。
おにぎりはいつ食べるのかによってにぎるごはんの温度を変えるのが◎
ごはんは丸く優しくにぎることで空気が入り、ふんわりとした食感に
先に焼き目をつけてしょうゆを塗ることで形を崩さずに味の染み込んだ仕上がりに
＊リクエスト③牛肉とマグロを一緒に使った料理【牛肉とマグロのサルティンボッカ風】
※サルティンボッカ：
子牛肉にセージなどをのせ、生ハムを巻きつけたりのせたりするイタリア料理
『材料』（2人分）
・マグロ（赤身）・・・1柵（150g）
・牛肩ロース肉（すき焼き用）・・・2枚（100g）
・バジル・・・3～4枚
・にんにく・・・1/3片
・ケール（横半分に切る）・・・大1枚
・薄力粉・・・大さじ1
・オリーブ油・・・大さじ1
・バター・・・5g
・塩、黒こしょう・・・各適量
・レモン（輪切りにする）・・・適量
『作り方』
①マグロは塩（2つまみ）を振って30分程おく。出てきた水分をキッチンペーパーで拭く。
②マグロに黒こしょうを振ってバジルをのせる。牛肉で包む。表面に塩（小さじ1/4）、黒こしょうを振る。全体に薄力粉をまぶす。
③にんにくは縦薄切りにする。
④フライパンを熱してオリーブ油を引き、２の表面がきれいな面を下にして中弱火で焼く。空いているところににんにく、ケールを加えて焼く。にんにく、ケールに焼き目がついたら取り出す。焼いていない面を下にして2分程加熱する。
⑥５にバターを塗って上にのせ、器に盛り、にんにく、ケール、レモンを添える。
※マグロに塩を振って余分な水分を出すことで美味しく仕上がる
※マグロは1/3程度火を入れることで牛肉と一体化して美味しく仕上がる
「ベスコングルメ」は、「サムギョプサル」。
https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/archive/202304301/
＊フードライター 松浦 達也
『教養としての 焼肉大全』（扶桑社）
『技ありdancyu ステーキ』
「高円寺」
《高円寺ストリート》
*《餃子処 たちばな》日本一安い0円餃子
*《ラーメン＆カレー タブチ》カレーライス 400円（税込）
＜むつみ荘＞
《喫茶 gion》
☆ナポリタン 880円（税込）
《バーガーキング 阿佐ヶ谷店》
《阿づ満や》
・うな重 上 4,800円（税込）
《韓国食堂 ジョッパルゲ》
☆ネギチヂミ 1,100円（税込）
☆チャプチェ 1,155円（税込）
☆石焼ビビンバ 1,265円（税込）
・サムギョプサル 1,628円（税込）
濃厚な甘味のハンガリー産豚バラを厚さ2cmで提供
「バナナマンの早起きせっかくグルメ！！」。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/archive/20230430/
▲せっかくフォトグルメ
ドライブで見つけた長野の味《民芸食事処 やまさや》諏訪市
・信州諏訪味噌天丼
▲「山口県岩国市」2022年5/22
《寿栄広食堂 駅前店》創業72年
・中華そば 740円（税込）
▲JNN系列局で大調査！せっかく我が町自慢の朝ごはん
＜UTYテレビ山梨＞開局53年
しあわせレストラン物語、週刊中年KENK?I
＊《山中食堂》甲府市地方卸売市場、創業50年
☆サケの焼魚定食 700円（税込）
☆ラーメン 550円（税込）
☆オムライス 670円（税込）
・マグロのブツ定食 750円（税込）
・納豆 120円（税込）
☆カツカレー定食 850円（税込）
＊《きまぐれ屋》山梨市
＜ほったらかし温泉＞景色の違う2つの温泉を楽しめる人気スポット
・卵かけごはんセット 600円（税込）
山梨県産ワインたまご、山形県産つや姫
納豆無料サービス
「ウドちゃんの旅してゴメン」は、「愛知 豊橋市 用水の上に建てられた商店街」。
https://www.nagoyatv.com/tabigome/trip/entry-35571.html
《水上ビル商店街》牟呂用水
59年前から川の上に建ち並ぶ商店街！通称「水上ビル」。昭和レトロと最新カルチャーが融合。800mにおよぶ不思議な空間
＜天野商店＞
花火
《無名coffee stand》
・アイスコーヒー 500円
《菓子問屋 中村商店》
《caféほのぼの屋 のすたるじい》
吉田拓僧
《TEMTASOBI GINGER》
☆GINGER SYRUP 1,800円
・テンタソビ ジンジャーエール 400円
《TOYS BREWERY》クラフトビール
・瀬戸内レモンエール 950円
＜花職人 和び咲び＞
黄色いチューリップの花言葉は”正直”
《FRUTS PBU》
「越前蟹職人 甲羅組」より、楽天メール。「お刺身やりいかゲソ」1,111円の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/kouragumi/250046/?scid=me_ich_pcn_301_20230501_6870052_001
「Yahoo!JAPAN SDGs」より、メール。「日本は必ず変われる。時代にあったルールづくりを皆で」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/originals/154.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=61&cpt_c=&cpt_k=ang_392229_202759318_20230501
「こんざーぎのブログ」”満足度高め”の味噌ラーメン
http://blog.livedoor.jp/conzaghi/archives/52151142.html
「のびのびカナダ留学と旅」カナダの空港で見つけた〇〇店
http://nobiccanada.blog.jp/archives/1080573710.html
「usagi works」話題になったカルディのジュース
https://usagiworks.blog.jp/archives/48908271.html
「びっぱーなおれ」飲み会の場で”1番嫌いなこと”
http://blog.livedoor.jp/news23vip/archives/6030839.html
「にこにこ絵日記」”舞台に近い席”で喜んでいたが
https://nico-pic-diary.blog.jp/archives/19130696.html
「Maggieのロンドンゆるゆる暮らし」”人並みの気配り”をするニャンコ
https://maggie.blog.jp/archives/19889381.html
「日々草想」染める前に直感で玉ねぎの皮を
http://teshigoto-koubou.blog.jp/archives/90341384.html
2023年4月18日の「この人」は、「鉄筋建築をソフト開発で支援 大島 一彦さん(82)」。
パソコンが世に出始めた1983年、名古屋市でソフト開発のピーシーエスを創業、鉄筋工関連業務に特化し効率化に努めてきた。
同市出身。鉄筋工の知人から「鉄筋の重さの集計が手間」と聞いたのが創業のきっかけ。電気製品会社勤務時に得た知識を生かし、鉄筋の太さや長さから重さを算出するポケットコンピューターを開発した。全国に顧客が増えたことで建設設計の複雑化に伴う業界の課題もより分かるようになり、建物内の鉄筋の配置図や在庫表を簡単に作れるソフトも作った。
2009年に社長職を長男実さん(43)に譲った後も、顧客を気にかけ続けた。浮上したのは建築図面の縮尺の課題。取引先とのやりとりの中で図面をファックスやコピーすると、縮尺が変わり、ものさしで正確に測ることが難しくなることが度々あった。課題解決のソフトを提案した。
11年に実さんを中心に電子ものさし「分一X（ブイチックス）」を開発。どんな縮尺でもパソコンで正確に測ることができ、翌年には特許を取得した。「言われる前に提案することが理想。そのためには相手への理解が大切」と話す。
2023年4月27日の「方広寺・羅漢さん おいしく変身 干菓子やサブレ4種類販売」。
浜名湖周辺の観光誘客を図る企業「Hamanako Destination」（ハマナコ・デスティネーション、浜松市西区）は、奥浜名湖地域の伝統寺院群「湖北五山」の一つ方広寺（北区引佐町奥山）の五百羅漢をかたどったお菓子を発売した。現在は方広寺だけで販売しているが、奥山地区の街中に販路を広げ、地域を盛り上げていきたい考えだ。
お菓子は、和三盆糖の干菓子、最中、サブレ、クッキーの4種類。このうち「五百羅漢和三盆」（1,620円）は、表情が違う5体の羅漢像の干菓子が小箱に詰められている。「五百羅漢クッキー」（460円）は、地元の障害者支援施設「浜松協働学舎」が人気商品のクッキーをアレンジして手作りしている。
羅漢とは、仏教の悟りを開いた人たち。方広寺には、開祖の無文元選禅師（1323～90年）が中国で羅漢に出会ったという故事にちなみ、1770年に500体の羅漢像が安置されたと伝わる。今も石像を奉納する人が絶えず、お寺の名物になっている。
クッキー以外の商品は、市内在住の彫刻家・池島康輔さんが境内をたびたび訪れ、実物の羅漢像をモチーフにデザインした。プロジェクトを担当した同社の倉橋倫子さん(34)は「アートの力を借りて地域を盛り上げようという試み。ぜひ一口味わって、御利益を感じてほしい」と話していた。
「五百羅漢最中」は3個セット1,080円、「五百羅漢サブレ」は1枚230円、3枚セット650円（いずれも税込み）。5月1日からはハマナコ・デスティネーション舘山寺事務所（西区舘山寺町）でも販売する。問 同社＝053(401)1233
2020年10月20日の朝刊の「新スイーツが続々」。
志向マドレーヌ 小林レシピ開発が販売
菓子製造の小林レシピ開発（浜松市浜北区）は、血行促進や抗菌作用があるテアフラビンを配合した紅茶風味のマドレーヌを開発した。糖分も抑え、健康志向の人の需要を取り込む。
テアフラビンは紅茶葉に含まれるポリフェノールの一種で、インフルエンザやノロウイルスを不活化する効果もあるとされる。マドレーヌには、焼津水産化学工業（静岡市駿河区）から仕入れたテアフラビンや、砂糖の半分のカロリーの還元麦芽糖を使用。しっとりとした食感とさわやかな甘みが楽しめる。
小林恵理子社長（59）が、大学受験を控えためいの健康維持にと昨年11月から開発。テアフラビンの苦味を抑えられるように試行錯誤した。「糖尿病などを患う人に安心して食べてほしい」と話す。５個入り１８１０円。直営店「花のようなケーキ」とネットショップで販売する。
瓶入りチーズケーキ ぬくもり工房が専門店
建築・設計のぬくもり工房（浜松市西区）は、モデルハウスを兼ねた商業施設「ぬくもりの森」（同）にチーズケーキの専門店「森のチーズケーキやさん」を開いた。若い女性を中心に人気の高い瓶詰めのチーズケーキを売り出す。
6月末までケーキ店が入っていた125㎡の木造平屋を活用し、22席の飲食スペースを設置。北海道産のクリームチーズを使い、地元産のイチゴや三ケ日みかんのゼリーなどを載せた５種類のチーズケーキを1個450～500で販売する。
施設は浜名湖周辺の観光スポットとして県内外から多くの人が訪れる。同社はテナントを募ったが集まらず、直営で店を構えることにした。23日からコーヒーや紅茶など飲み物の販売も始める。今後はチーズの料理もそろえ、ネット販売にも力を入れる。木曜休み。
2018年7月28日の「浜松の名物喫茶再利用 にぎわう」という記事。
市美術館前の「ホロホロ」
浜松市中区松城町の市美術館前に長年あった喫茶店「ポン」の内装を活用して、2015年4月にオープンした「Holoholo（ホロホロ）」が、地元住民らのにぎわいの場になっている。店内でシャンソンライブや歌声喫茶、折り紙教室などを開き、ポン時代の常連客だけでなく、多くの人がやって来る。
催し多彩 ライブやオカリナ教室
経営しているのは、杉山和子さん（67）＝中区北寺島町。元デイサービス施設の介護福祉士で、60歳で退職したのを機に、夢だった喫茶店を開こうと考えた。12年末に閉店して空き家だったポンの内装の昔懐かしさや緑あふれる環境に引かれ、14年に開店を決意。壁は塗り直したが、カウンターや食器棚を活用。店名のホロホロはハワイ語で「散歩」の意味という。
浜松城公園にあった動物園が1983年に西区に移転するまで、市美術館周辺は喫茶店や玩具店が並んでいたという。動物園の移転後は店が減ったが、ポンは地元住民に愛され続けた。ポン時代から知る近所の女性（67）は「歴史ある喫茶店が閉まって寂しい気持ちがあった。ホロホロでは、ライブなど他にはない雰囲気を楽しめる」と話す。
月に2回開くオカリナ教室では、フルート・オカリナ講師中村泉さん＝中区＝が指導する。杉山さんも客と一緒に「夏は来ぬ」や「コンドルは飛んでいく」などを演奏する。半年前から通うという大石和代さん＝同＝は「オカリナを吹いていると心が落ち着く。この場所もすてき」と笑う。
「ここで楽しく過ごしてもらえたら。地域には一人暮らしのお年寄りも多いが、ここで一人じゃないと感じてほしい」と杉山さん。コーヒーのほか、手作りランチやケーキもある。
29日午後3時から歌声喫茶、8月29日午前11時からはシャンソンライブを開く。カウンター9席、テーブルに4席。営業時間は午前10時～午後2時ごろ。土曜定休。（問）ホロホロ（杉山さん）＝090（1826）5483
今朝の通勤・・・。
道が空いている。世の中9連休か。一旦停止から出ようとしたら、ワゴン車に道を譲って頂いた。（ありがとうございます）
今日の仕事・・・。
メモを取らないから忘れるんだよ！
帰宅・・・。
道路が混んでいるぞ！！！9連休の行楽か！？
「3*72」が法定速度まで出ていない。
追い越し車線に遅い車がいるようだ・・・↓↓↓
飲食店の駐車場は一杯だね！やっぱり9連休だからか？
「2377」が右折の矢印が出ているのに右折しない・・・対向車の直進車を待っている？？？ここの矢印は短いんですよ！後ろの車がまた信号待ちになりますよ！！！迷惑な車だ！
「!436」が追い越し車線をブロック。
追い越し車線、走行車線共に詰まっている所に追い付いた。追い越し車線の前の方に「イトー急行」のトラックが見える！追い越し車線ですら法定速度まで出ていない！！！
コンビニに行き、「MAGA BIG」を買う。
銀行に行き、映画代大体5,000円を入金。
草取りをする。取っても取っても取りきれません・・・。
夕方は、「家事ヤロウ！！！」でやっていた「ヤンニョムチキン」で一杯♪「特から」を使いました。そして、グリーンカールではなく、レタスを添えました！これ、美味しですよ♪♪♪
①スイートチリソース（大さじ4）ごま油（小さじ2）しょう油（小さじ2）おろしにんにく（小さじ1）水（大さじ3～）片栗粉（小さじ1/2）を鍋に入れよく混ぜてから火をつける
②①にとろみがついたら唐揚げ（400g）を加え、サッと和えて火を止める
③グリンカール（適量）、白髪ねぎ（適量）と共に器に盛り、白ごま（適量）をふって完成
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2023/03/post-31a685.html
ニチレイ 鶏の唐揚げ 特から
じゅわ旨っ。
380g
香り高い秘伝醤油ダレ。
カラッと旨い、三度揚げ。
売上 No.1
冷凍調理・からあげカテゴリー販売金額（累計） インテージSRI（2018年3月～2020年4月）
特から 手間ひまかけた三度揚げ
二度揚げで肉の旨味を閉じ込め、さらにもう一度揚げることで衣をカラッと仕上げました。
21H 31M 22779
100g当たり 189kcal
名称 鶏から揚げ
原材料名 鶏肉（もも）しょうゆ、砂糖、にんにく、しょうがペースト、食塩、衣（小麦粉、でん粉、粉末状植物性たん白、しょうゆ、食塩、ぶどう糖、香辛料、ブラックペッパー、シーズニング、米粉、植物油脂、ホワイパウダー、粉末卵白）、揚げ油（パーム油、大豆油）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、ポリリン酸Na、増粘多糖類、乳化剤、香料、乳酸Ca、香辛料抽出物、着色料（カロチノイド）、酸味料
原産国 タイ
輸入者 株式会社ニチレイフーズ
東京都中央区築地6-19-20
ニチレイフーズグループ会社：スラポンニチレイフーズ（タイ）でつくっています。
TEL 0120-69-2101
SWEET CHILL SAUCE
スイートチリソース
100gあたり 116kcal
名称 スイートチリソース
原材料名 砂糖、唐辛子、にんにく、食塩／増粘安定剤（加工デンプン、キサンタンガム）、pH調整剤（酢酸）
内容量 230g
原産国名 タイ
輸入者 KANAME 株式会社
富山県富山市桜木町12番4号
TEL 0120-308-116
デザートは頂いたお菓子♪
Pikachu
025
本日のカウント
本日の歩数：3,800歩
本日：57.8g、18.7%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,293,153（35）
BOURBON
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