「浜松・浜名湖地域の食材 浜松パワーフードを食べよう！」【浜松出世鍋「初冬編」】
昨日のテレビ「うまい！の極み」。
https://hicbc.com/tv/umainokiwami/kiwami/?oa=20260117
《とり焼肉 とり匠》岐阜県瑞穂市別府752-1
TEL 058-216-8808
・鶏ハツ
・牛タン
・うどんチゲ
「満天☆青空レストラン」は、「静岡県浜松市」。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913fymgeqt0qz3ei9nj.html
うなぎ、すっぽん 養殖発祥の地 浜名湖
＊名人 八木田 昇一
＊八木田オイスター
※塩分濃度が高い海：
身の中に多くの塩分を取り込み、周囲の環境に合わせて浸透圧を調整。
※塩分濃度が低い：
塩分の侵入が減少するかわりにグリシンやアラニンといった遊離アミノ酸を体内に作り出す。
アミノ酸→甘みが際立つ
※浜名湖のカキの養殖：
明治20年。鉄道 東海道本線の建設。浜名湖に鉄橋をかける工事の際、砂利に付着した天然のカキが見つかった。→養殖。
安定した水温や温暖な気候が最適な環境。養殖技術を進化。
＊八木田オイスター（旅するカキ）
Q. 汽水湖で養殖されたカキ、海水で養殖されたカキの違いは？
汽水湖は塩分の濃度が低い。身の中の塩類含有量が低下。遊離アミノ酸を増加させ浸透圧調整を行う。カキ自体が旨みと甘みを出す。
※一般的なカキ養殖：
海に浮かべたイカダで出荷サイズになるまで移動させることなく育てる。
※八木田オイスター：
成長過程に応じて最適な場所に移動させながら育てる。味わいやサイズを最大限まで引き上げる
・種付けを行う出発点：
浜名湖の南。カキの種がたくさん浮遊する（海で生まれたカキの稚貝が流れ着きやすい）。潮の流れが速いため丈夫な稚貝が付着。
ホタテの貝殻にカキの稚貝を定着。約3か月かけ、2㎝程に育ったら旅立つ。
・浅瀬：
干満差を利用。満潮：完全に潜った状態。干潮：完全に出た状態。カキに程よいストレスを与える。
約4時間、水上に出て空気にさらされる。乾燥から身を守るため殻を固く閉じる。プリッとした食感。
弱いカキは死んでいく。生命力の強い良質なカキが残る
※通常のカキ養殖：
24時間エサが食べられる海中で育てる。
・約7㎝に育ったら最終段階、味をのせる：
山と川が違い所。植物性プランクトンが豊富な場所。10か月育てる。濃厚な旨味が乗る。加熱しても縮むことがない。超肉厚なパンパンの身。
【焼きガキ】
殻のまま15分、炭火で焼く。
【カキカバ炒め】（4人分）
・八木田オイスター（むき身）・・・200
・れんこん・・・100g
・赤パプリカ・・・1/4個
・小松菜・・・100g
・長ネギ・・・1/2本
・うなぎのタレ・・・大さじ2
・片栗粉・・・適量
・サラダ油・・・適量
①れんこんは5㎜厚さのいちょう切りにする。パプリカは一口大に切り、小松菜はザク切り、長ネギは5㎜厚さに斜め切りにする
②洗って水分を拭いた牡蠣に片栗粉をまぶす
③フライパンに多めのサラダ油を熱し、牡蠣を並べ、フタをして蒸し焼きにする。両面焼けたら、一旦取り出す
④油を少量足し、れんこんを炒める
⑤れんこんに火が通ったらパプリカと小松菜の茎、長ネギを炒める
⑥しんなりしてきたら小松菜の葉を加え、牡蠣を戻す
⑦うなぎのタレを回し入れ、全体に絡んだら完成
《浜菜坊》岡田 謙
【カキのタルタルフライ】（8個分）
＜牡蠣タルタルソース＞
八木田オイスター（むき身）・・・200g
白ワイン・・・大さじ1
玉ネギ・・・30g
ディル（フレッシュ）・・・3～4本
サワークリーム・・・50g
マヨネーズ・・・30g
塩・・・適量
こしょう・・・少々
<牡蠣フライ>
・八木田オイスター（むき身）・・・Lサイズ8個
・小麦粉・・・適量
・溶き卵・・・適量
・パン粉・・・適量
・揚げ油・・・適量
①<牡蠣タルタルソース>洗った牡蠣は6等分に切る。熱したフライパンに牡蠣と白ワインを入れてフタをし、しっかりと火を通す。フタをはずして水分が飛ぶまで炒め、粗熱を取る
②玉ネギはみじん切りにし、水にさらした後、しっかりと絞る。ディルはみじん切りにする
③タルタルソースの材料を全て混ぜ合わせる
④<牡蠣フライ>牡蠣は洗ってしっかりと水気を拭き取り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣を付ける。170℃の油でしっかりと揚げる
⑤お皿に盛り付け、タルタルソースを添えて完成
【タルタル入りマッシュポテト】（４人分）
＜牡蠣タルタルソース＞
八木田オイスター（むき身）・・・200g
白ワイン・・・大さじ1
玉ネギ・・・30g
ディル（フレッシュ）・・・3～4本
サワークリーム・・・50g
マヨネーズ・・・30g
塩・・・適量
こしょう・・・少々
・じゃがいも・・・中2個（約200g）
・ニラ・・・5g
・塩・・・適量
・粗挽きブラックペッパー・・・適量
① <牡蠣タルタルソース>洗った牡蠣は6等分に切る。熱したフライパンに牡蠣と白ワインを入れてフタをし、しっかりと火を通す。フタをはずして水分が飛ぶまで炒め、粗熱を取る
②玉ネギはみじん切りにし、水にさらした後、しっかりと絞る。ディルはみじん切りにする
③タルタルソースの材料を全て混ぜ合わせる
④＜ポテトサラダ＞じゃがいもは丸のまま蒸すかレンジにかけ、皮をむく。ボウルに入れて、軽く潰す
⑤ニラは小口切りにする
⑥じゃがいもに牡蠣タルタルソースとニラを混ぜ合わせ、塩とブラックペッパーで味を調えて完
【カキの赤味噌山椒鍋】（4人分）
・八木田オイスター（むき身）・・・Ｌサイズ12個
・白菜・・・1/4個
・椎茸・・・4枚
・しめじ・・・1/2株
・長ネギ・・・1～2本
・春菊・・1袋
・にんじん・・・1/2本
・豆腐・・・1丁
<赤味噌だし>
かつお昆布だし・・・1000㏄
赤味噌（八丁味噌）・・・130g程度
醤油・・・大さじ3
みりん・・・大さじ3
花椒（ホール）・・・大さじ1/2～1（お好みで調整）
花椒（パウダー）・・・大さじ1/2～1（お好みで調整）
鷹の爪・・・1/2～1本（お好みで調整）
サラダ油・・・大さじ1
①野菜と豆腐は適当な大きさに切る
②土鍋に野菜と豆腐、洗った牡蠣を盛り付ける
③別の鍋にサラダ油と花椒のホール、鷹の爪を入れて火にかける。香りが出るまで炒めて、一旦火を止める
④ボウルに味噌を入れ、適量のだしで溶きのばす
⑤３の鍋に４と残りのだしを入れて火にかけ、醤油、みりん、花椒パウダーを入れる
⑥土鍋に５のスープを注ぎ、火にかけフタをする
⑦沸いたら火を弱め、牡蠣にしっかりと火が通ったら完成
「人生最高レストラン」は、森香澄。
https://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/archive/202601171/
《焼肉 ぽんが》東京・目黒
・たたみネギタン塩
《cucina tirolese 三輪亭 per famiglie（区チーナ チロレーゼ ベル ファミリエ）》東京・豪徳寺
日本では珍しい北イタリア・南チロル地方料理の店。自家製のハムやサラミは国際食肉加工コンテストの日本大会で金賞
※南チロル料理：
海が遠いため肉料理や乳製品が中心
※フライシュケーゼ：
豚肉などを型で焼き上げたソーセージの一種。
・自家製ハムとサラミの盛り合わせ
キャベツのフライシュケーゼ、オリーブとチーズのフライシュケーゼ
《陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ（チンオックァ）》韓国・ソウル
1978年創業、タッカンマリ街でも屈指の人気店。
・タッカンマリ
鶏を14時間煮込んだ濃厚スープ。ニンニク、トッポギ。
1日1,000羽注文されるほどの人気。
特製コチュジャン
ククス（韓国うどん）
「しずおかごはんが食べたい！」は、「裾野市・御殿場市」。
https://www.sut-tv.com/program/shizuokagohangatabetai/
＊「裾野市」注目の赤身肉「 ？ 」牛のステーキ丼 ※経産
＜裾野文化センター＞
*《8屋》裾野市石脇
裾野市の食と文化の交流拠点をコンセプトにしている
・黒毛和牛ステーキ丼セット 1,580円
国産黒毛和牛
※経産牛：
出産を経験した雌牛のこと。再肥育することで赤身の旨味が凝縮された肉になる。サステナブルな食肉。
岩塩で、自家製あまから醤油で
・黒毛和牛にぎり 5貫盛り 1,480円 ※1日5食限定
卵黄・黒トリュフ・ポルチーニ茸ソース
＊「裾野市」精肉店の二大名物「 ？ 」 ※焼豚＆レバー煮
《米牛精肉店》裾野市平松
1940年創業の精肉店。こだわりの肉、手作りの総菜が人気
・手作り惣菜
・焼豚 100g 298円
鹿児島県産黒豚肩ロースを使用。
・鳥レバー煮 100g 181円
醤油・砂糖・ニンニクで味付け
・鳥ハツ煮 100g 220円
＊静岡県産 きぬむすめ
＊「御殿場市」オール御殿場！唯一無二の「 ？ 」 ※日本酒
《御厨榮蔵（みくりや）》御殿場市印野
御前崎市の石川酒造を引き継ぎ、昨年御殿場石川酒造株式会社として創業した酒蔵
御殿場の米、富士山の伏流水
・ふじのくに新商品セレクション金賞受賞 雪解（ゆきげ） 御殿場コシヒカリ 純米吟醸 720ml 2,200円
御殿場コシヒカリの食用米を酒米として使用
・全国燗酒コンテスト2025 最高金賞受賞 榮 ひとごち 純米吟醸 720ml 2,200円
長野県産のお米を使用、果実感や爽やかな甘みが特長
＊「御殿場市」季節を味わう「 ？ 」御膳 ※とろろ
《旬膳処 茶目》神山（御殿場高原 時之栖内）
200年前の古民家を移築した食事処
・ねね御膳（魚） 2,800円
とろろ御膳
※とろろ汁：一番出汁と大和芋を合わせている。
沼津港直送 お刺身：マグロ、メダイ
銀鱈の幽庵焼き（醤油、お酒、みりん、柑橘を合わせたタレで焼き上げる。爽やかな風味と上品な味わいが特長。麹を加え、魚を柔らかく仕上げている。
＊時之栖イルミネーション2025-2026「ひかりのすみか」
3月8日まで開催 ※有料エリアあり
「レンタルクロちゃん」は、「芸能界で生き抜くなら、コレ知っといて！クロちゃんの芸能界サバイバル講座」。
https://tv.rcc.jp/kurochan/
＜劇団4ドル50セント＞
＊芸能界サバイバル講座①あいさつで心をつかむしん！
＊芸能界サバイバル講座②エピソードトークを準備しておくしん！
＊芸能界サバイバル講座③アドリブも楽しむしん！
思考を切り替えピンチをチャンスに！
「ソースネクスト」より、メール。
「2層構造で岩盤浴のように温かい毛布、明後日まで53％割引」。
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「るるっぱ oh! My Sweet Husband」残念な体質
https://luluppa.blog.jp/archives/45685199.html
「稲（いな）の 毎日炊きたてブログ」大切な時間を失った悲しい話2
https://inasan-mainichi.blog.jp/archives/13514045.html
「JASHIWANO-HA CYCLE LIFE」「こんぶくろ池自然博物公園」東側の114街区周辺で道路築造工事が開始
https://kashiwanoha-cycle-life.blog.jp/archives/51885555.html
「痛い(ﾉ∀`)ニュース」【SNS】「情報は一生消えないデジタル・タトゥーに」相次ぐ中高生の“暴行動画”拡散 専門家が警鐘
https://itainews.com/archives/2057786.html
「恋愛・結婚・日常生活に関する話題まとめ はーとログ」【悲報】日本レコード大賞の歴代見てるんやがなんやこの賞
http://blog.livedoor.jp/love120331/archives/59615140.html
「みんなで食べよ！ ～おうちごはん」圧力鍋で、梅ごぼう煮の作り方
https://minnadetabeyo.blog.jp/archives/45693100.html
「気まま料理でレシピとか」大量に作って♪豚肩ロースのたっぷり煮豚
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「たっきーママ オフィシャルブログ おしゃべりな台所」恐怖症ありますか？って話と、ダイエットに激推し蒸し料理色々
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「ローマのおいしい生活 in 東京」おうちレストラン！山形牛100%のハンバーグでポルペッテ・アル・スーゴ【PR】
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「母ちゃんちの晩御飯と どたばた日記」1週間分の我が家の献立まとめ(作りおきおかず、弁当、昼ごはん、晩ごはん)とオットセレクトコンビニスイーツシリーズ
https://inoue-kanae.blog.jp/archives/1083976850.html
「のむのむグルメ日記！（姫路近郊の食事＆スイーツ）」姫路 天然海老２尾とサイコロ♪《也寸志》
https://nomu220.livedoor.blog/archives/33829615.html
「あみんオフィシャルブログ 嶋田家の愛情ごはん」鶏もも肉1枚を「ごちそう」へと昇格させるための、バターという名の最終兵器。甘辛照りバターチキン
https://amingohan.blog.jp/archives/11426641.html
1/18(日) 14:20配信の「孫に大学費用「1500万円」を贈与すると、なぜか“贈与税366万円”が発生！「教育資金＝非課税」のはずなのに、いったいナゼ!? 2026年度の税制改正で“注意すべきポイント”とは」。
父母や祖父母などからの教育資金の一括贈与は、1500万円まで非課税となる制度があり、教育資金の準備方法の1つとして利用されてきました。
しかし、与党が公表した2026年度税制改正大綱では、この教育資金の一括贈与に対する非課税措置を廃止する方針が示されました。制度が変わったことを知らずに贈与してしまうと、想定外の高額な贈与税がかかる可能性があり注意が必要です。
https://news.yahoo.co.jp/articles/9526920fb09a487c1d85749973a0ee03ec41a3cb
2026年01月17日 21:06配信の「「震災がなければ…」死者6434人に含まれない「遠因死」 知られざる遺族の悲しみ 阪神・淡路大震災31年【報道特集】」。
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=8635830&media_id=266&from=portal_news_recent_topics
2026.1.18配信の「【二日酔いの日に行きがちなラーメンチェーン】300名が選ぶ1位に「元気になれる気がします」「体調に合わせて注文」」。
第3位：幸楽苑（28票）
第2位：天下一品（42票）
第1位：一蘭（90票）
https://trilltrill.jp/articles/4517775
https://search.yahoo.co.jp/realtime/search/matome/7deead4203c841db86a437e723ba9b01-1768714200?fr=rts_tl_matome
1/18(日) 13:40配信の「USJで“2000円のランチ代”を浮かすために、「おにぎり持っていこう」というママ友…並びながら食べられて「時短・節約」とのことですが、持ち込みは禁止ですよね？ ルールを確認」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/519ef502f3a815e9174d363d9bc9134c354f2368
2026年01月17日 18:10配信の「“管理しない店長”で最高年収2000万円!? 丸亀製麺「心的資本経営」の正体」。
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=8635665&media_id=40&from=portal_news_recent_topics
1/18(日) 14:07配信の「うどんが訪日客魅了 毎日来店も」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/0839061cbfab5edfbcf0f52b8b7ad6eaf0e4e40c
2026年01月18日 14:20配信の「イトーヨーカ堂、バレンタイン商戦は「チョコミント」で攻勢？ 空白市場狙う」。
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=8636392&media_id=40&from=portal_news_pickup
2026年01月18日 08:02配信の「「ボンドロ」シール、ブーム過熱＝売り切れ続出、転売・模倣品も」。
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=8636040&media_id=4&from=portal_news_recent_topics
1/18(日) 15:23配信の「＜1分で解説＞共通テスト世界史に「ベルばら」 多様化する題材」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/6146e4a3d2ddccbb15c40cfa9fb204c1c80574ae
1/18(日) 15:59配信の「《なぜか校則がなくなった》生徒が“おじいちゃん教員”に「謝れや、オラァ！」動画が拡散した松江西高校、部活も次々休部に…学校関係者が明かした“急変の内幕”【学校側の回答は】」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/06ec9fe83c0d3838a3411f0ebacf65eaa5e85d37
1/18(日) 8:00配信の「高市政権《責任ある積極財政》のあまりに危険な正体、「PB目標棚上げ」「借金垂れ流し」を正当化する“トリック”とは何か」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/3ccd4d527be680fbcce76217af35de53be1d78b5
2026年01月18日 11:31配信の「自民「食品消費税ゼロ」前向き＝衆院選公約、中道新党も主張へ」。
「消費税減税」は、どの党も言っている。それより、「米価」をなんとかしない鈴木農水相をクビにしないと「自民党」には投票しないよ！！！
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=8636226&media_id=4&from=portal_news_pickup
2026年01月18日 15:09配信の「異例の“1月解散”なぜ今？ 来年度予算の成立遅れ 免れない「暫定予算」 税など関連法案にも影響 国民生活への波及は…【サンデーモーニング】」。
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=8636437&media_id=266&from=portal_news_recent_topics
1/18(日) 13:22配信の「解散意向 政権の看板政策行方は」。
https://news.yahoo.co.jp/pickup/6566601
1/18(日) 9:23配信の「サンモニ「高市さんは何も説明してない」識者バッサリ 政治空白「こんなおいしい職業あるのか」」。
キャスターの膳場貴子から「中道勢力結集の動き。日本の政治の形を変える転換点となりうるのか」と聞かれた寺島氏は「代議制民主主義の真価が問われているというか。昨年7月に、衆参ともに少数与党になっちゃったわけです。熟議の国会というのがものすごく期待されて、国民としては誰が本当の、筋道の通った日本の将来を描いているのか、議論を通じて確認したかったのに、そこが全く分からないまま、半年以上の政治空白をへて、今回解散」と指摘した上で「こんなおいしい職業があるのか、半年、開店休業でメシが食えるなんていう、この不信というものの重さはすごいですよ」とバッサリ切り捨てた。
高市首相の説明責任にも言及。寺島氏は「申し上げなければいけないのは、実は高市さんは、何も説明してないんですよね。どういう意味かと言うと、例えば台湾有事問題からの発言で、日中関係どうなるの、というところの日本の視点。それからベネズエラ侵攻が1月の衝撃だったんですけど、トランプ政権のやっていることを後ろから黙ってフォローしているだけ。何も発言しようとしない日本。それから政治とカネの問題についても、さらには積極財政がもたらす円安のインパクトについても、本当に今、真剣に説明しなければいけないところ」と語った。
https://news.yahoo.co.jp/articles/074978b90deb162a59b56cae4a493e2803d8966e
「中曽根康弘元首相」
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/378e61b003914a5ce854dccec9a32713fcf0d122
タカ派、ハト派
タカ派（タカは、英語：War Hawk, hawk, bellicist）とは、政治思想の傾向の分類であり、好戦的で戦争など武力を辞さない姿勢を持つ集団や人物を指す政治用語である。強硬派（きょうこうは、Hard liner）ともいう。対義語はハト派である。また金融用語でも「タカ派」が使用される。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BF%E3%82%AB%E6%B4%BE#:~:text=%E3%82%BF%E3%82%AB%E6%B4%BE%EF%BC%88%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%81%AF%E3%80%81%E8%8B%B1%E8%AA%9E,%E6%B4%BE%E3%80%8D%E3%81%8C%E4%BD%BF%E7%94%A8%E3%81%95%E3%82%8C%E3%82%8B%E3%80%82
2026年1月1月7日の「この人」は、「愛知・阿久比で竹灯籠使い活性化 川畑 礼さん(44)」。
愛知県阿久比市で竹灯籠を作る「草木竹あかり」を2024年3月に立ち上げた。「竹灯籠が町を盛り上げるツールになったら」と願い、作品で町を照らす。
電動ドリルを使い、竹に丸や線の穴を開ける。小学生から80代まで10人ほどのメンバーで「まずはやってみよう」を合言葉に楽しみながら活動している。
作品は、草木地区を中心に町のイベントで展示。竹灯篭作り体験のブースも積極的に設けている。 名古屋市南区出身。中学3年生で草木に転入したが、地域との交流は希薄だった。23年、地区役員になると、周囲の行動力や実行力に驚いた。「まとまって何かやったらすごいことができる」。地元を誇れるような活動が必要と考えていたこもとあり、日常生活で見かけることの多い竹を活用した地域活性化を思いついた。
竹に触れるのも、電動ドリルを使うのも未経験の状態からのスタート。「今もまだスマートにはできない。みんなでアイデアを出し合ってやっています」
設立からもうすぐ2年。「先輩方に教えてくださいという気持ちです」。謙虚さを忘れず、作品に向き合う。
https://www.instagram.com/kusagi_takeakari/
2023年12月の「浜松・浜名湖地域の食材 浜松パワーフードを食べよう！」は、第44回【浜松出世鍋「初冬編」】。
https://city-hamamatsu.kohoplus.jp/article/%E9%9D%99%E5%B2%A1%E7%9C%8C%E6%B5%9C%E6%9D%BE%E5%B8%82/%E5%BA%83%E5%A0%B1%E3%81%AF%E3%81%BE%E3%81%BE%E3%81%A4-2023%E5%B9%B412%E6%9C%88%E5%8F%B7/%E6%B5%9C%E6%9D%BE%E3%83%BB%E6%B5%9C%E5%90%8D%E6%B9%96%E5%9C%B0%E5%9F%9F%E3%81%AE%E9%A3%9F%E6%9D%90-%E6%B5%9C%E6%9D%BE%E3%83%91%E3%83%AF%E3%83%BC%E3%83%95%E3%83%BC%E3%83%89%E3%82%92%E9%A3%9F-16/
＊今月のパワーフード：浜名湖産カキ
浜名湖では古くからカキの養殖が盛んに行われています。浜名湖産カキは身が大きく、重量があり、ミネラルも豊富で濃厚な味わいが特徴です。加熱用としてフライや鍋などで楽しまれています。
『材料』(2～4人分)
・浜名湖産カキ・・・300g
・浜松産セルリー・・・(大)1枚
・浜松産麦みそ・・・150g
・ハクサイ・・・2枚
・エノキ・・・1袋
・シイタケ・・・4つ
・糸こんにゃく・・・50g
・だし汁・・・1800ml(鍋の大きさによってだし汁の量は調整してください)
・塩・・・少々
・しょうゆ・・・少々
・一味唐辛子(七味唐辛子)・・・少々
※POINT：
カキは鶏肉に、セルリーは白ネギに代用できます。
ダイコン、ニンジン、豆腐など冷蔵庫の残り野菜でもおいしくできます。ニンジンは紅葉の形に切って入れると見た目もより華やかです。
『作り方』
①カキは塩水で軽く汚れを取り、さっと湯通しする
②セルリーは繊維に逆らわずに千切りにして流水であく抜きをする
③市販のだし汁を土鍋で沸かし、沸騰したら麦みそをお好みの味まで溶かし込む
④塩としょうゆを少量入れて味を調える
※POINT：材料を入れると味が薄くなるので、少し濃いめの味付けに!
⑤セルリー以外の材料を全て入れて沸騰させる
⑥食べる直前にセルリーを入れて完成
※POINT：お好みで一味唐辛子をかけて食べてもおいしいです!
＊レシピ提供者からひと言
寒くなるこれからの季節、体調管理に栄養満点の浜名湖カキと浜松冬野菜をあつあつの鍋でお召し上がりください。
心も体も温まること間違いなしです。
＊レシピ提供者 山手蔵オーナー 山口あおいさん
2020(令和2)年に「山手蔵」をオープン。浜松産大豆、浜松産もち米を使った麦みそを、祖母より一子相伝で受け継いだ製法で造っています。
https://yamate-kura.com/
鼻がムズムズする。花粉が飛び始めたかな？「べにふうき茶」を持って、出勤しまよう！
MEIWA
鹿児島産 粉末緑茶
べにふうき
季節の変わり目に
産地謹製
メチル化カテキン含有
『粉末緑茶べにふうきのおいしい飲み方』
・本品をティースプーンに約半分を湯呑みに入れ、お湯を注ぎます。
・よくかきまぜて出来上がり。
※分量はお好みにおり加減してください。
※乾いた清潔なスプーンをご使用ください。
1袋（50g）当たり 201kcal／P 10.7g／F 2/1g／C 34.7g
名称 粉末緑茶
原材料名 緑茶（鹿児島県産）
内容量 50g
販売者 株式会社ライフドリンクカンパニー 東京支社
東京都千代田区有楽町2-2-1
TEL 0570-080-660
今日の仕事。
前半2人だったので捗った。
後半は量が多かったのであと少しだった。
ジムはパス。
スマホを起動したら「ソフトウェアアップデート完了」「iPhoneはiOS26.2に更新します」と出て、セットアップを要求してくる。「続ける」をタップしないとスタート画面が出ない！！！なぜ最近の機器は勝手なことをする！！！？？？
いくつかのアイコンの形が変わっている！
「ゲーム」と「プレビュー」をいうアプリが勝手にインストールされている↓↓↓
検索してみる。
「iOS26.2で突然出てきた「ゲーム」「プレビュー」アイコン何ができる？消しても大丈夫？」
iOS26.2で表示されるようになった「ゲーム」「プレビュー」アイコンは、新しいアプリではなく、もともとiPhoneにあった機能を分かりやすくしたものです。
結論として、どちらのアイコンも使わなければ消して問題ありません。
https://one-demo.com/ios26-2-game-preview-icon/
今日は、思ったより余裕があったな・・・ジムに寄ればよかったな・・・。
トイレに入っていたらすぐに、呼び鈴が鳴った・・・トイレに入ったばかりだから出られるワケがないじゃないか！！・・・1回しか鳴らなかったから、「新興宗教の勧誘」か「セールス」だったんだろうな。
「ようしょくぎじゅつをしんか」を変換したら「洋食技術を芯か」だって。
「ちくやくいんになると」を変換したら「築役員になると」だって。「IME」って、バカだね！！！
「ほっけ開き」をアテに一杯♪「大根おろし」を添えました。焼き魚には、大根おろしだよね♪
今朝の「ふるさと味みっけ」は、「桂木ゆず 完熟ゆず胡椒」（埼玉県）。
風味追求した自信作
11月中旬～12月下旬が収穫期のユズは生産量、消費量ともに日本は世界有数。主産地は50%を占める高知県がトップだが、埼玉県中南部の毛呂山町（もろやままち）は日本最古のユズの産地とされ、「桂木ユズ」は特産品である。
果実は大ぶりで皮が厚く、香りの強いのが特徴。その魅力を満喫できるように商品開発に取り組んでいるのが、同町のユズ農家「喜代美園」だ。代表の池辺幸子さんがイチ推しの「桂木ゆず完熟ゆず胡椒」は、「ユズ胡椒の老舗とコラボして、完熟ユズの果肉を半年熟成させて、ユズの風味を追求した自信作」という。
瓶のふたを開けるとふわっと広がるユズの香り。焼き鳥、ギョーザ、おでんなどに添えて食べると、スッキリ爽やかな香りと唐辛子のピリッとした辛みが舌に走る。素材の旨みに奥行きを添えたり、引き立たせたり。この季節、鍋物にももってこいである。
また、ゆず胡椒とセットで販売する「ゆずジャム」は、地元の西大門農園が桂木ユズを皮のままスライスしてグラニュー糖だけでじっくり煮詰めたもの。すがすがしい風味で、甘み、苦み、酸味が程よく、パンの絶好のお供。ヨーグルトとも相性が良く、湯で溶くとおいしいドリンクになる。
・ゆずジャム 1個（180g）
●喜代美園
埼玉県毛呂山町岩井東1の39の5
TEL 090(4926)4511
10時～17時、無休。桂木ゆず完熟ゆず胡椒（45g）とゆずジャムのセット1,600円（1月31日まで・単品販売なし）。価格は税込み。常温便で宅送、送料別途。オンラインショップ（喜代美園、ゆずで検索）で購入可。
https://kiyomi-farm.stores.jp/
本日のカウント
本日の歩数：3,103歩
本日：58.8g、15.3%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,355,265(25)
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