「6月 旬の食材」梅、らっきょう、いわし、みょうが
昨日のテレビ「おぎやはぎの ハピキャン」は、「タケト流 韓流キャンプ」。
https://happycamper.jp/_tags/%e3%82%b7%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%b356/
《PICAさがみ湖》神奈川・相模原
・オートサイト 1泊1サイト 9,000円～、コテージ 1泊1名 5,500円～
※韓流キャンプ：
カフェや観光施設などが併設したキャンプ場が人気
*＜さがみ湖MORI MORI＞
30種類以上の体験型アトラクションや遊具が揃う大型レジャー施設
＊快適な韓国スタイルの基地を作ろう♪
※韓流キャンプ：
ベージュや白を基調とした洗練された空間作りが人気
・coody エアテント 10.0
組み立てはテントを広げて空気を入れるだけ。10㎡の広々空間に天井高2.2m。圧倒的な解放感。
・coody 電動エアポンプ
空気の注入・排出を自動で行える。設定した空気圧に到達すると自動で停止。
・coody エアベッド AIRBLOC COREO（ダブルサイズ）
世界最軽量クラス♪重さ約6㎏なので持ち運びもラクチン。
ダブルサイズ→耐荷重310㎏
・COREO専用CLOCターボポンプ
・Hilander ヘキサゴンテーブル DANセット
パズルのように組み合わせてレイアウトを楽しめる変形テーブル
・チェアワンハイバック（re）／Helinox
韓国の高品質アウトドアブランド「ヘリノックス」の人気チェア
・Chair Zero LT／Helinox
本体重量494g♪ヘリノックス史上最軽量モデル
＊ランチ
チヂミ、チュモッパ、三色ナムル、スンドゥブチゲ
＊ペットボトルフリップ×ディック・タック・トゥー：
ペットボトルグリップに成功→グローブを置いてOK。3回目以降は自チームのグローブを動かしていく。
https://happycamper.jp/20064556/
「二軒目どうする？ ～ツマミのハナシ～」は、「千代田区秋葉原」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/nikenmedousuru/
日本一の電気街、美食の街
《居酒屋 山城屋》
昭和40年創業。昨年60周年を迎えた老舗。
・瓶ビール（赤星） 770円
・生ビール 660円
・ポテトサラダ 500円
・ニラ玉 550円
＊ツマミのハナシ：
卵に炭酸水を入れて焼くことで炭酸ガスの気泡が卵液を内側から膨らませフワフワでしっとりした食感になる。
・サラシクジラ（尾ビレ） 550円 ※酢味噌
・ハムカツ 550円
「ロバート秋山＆富士彦のオレ達商店GUY」。
https://www.satv.co.jp/0300program/oretachi_shotenguy/
《北街道商店街》葵区
江戸と駿府を結ぶ交通の要衝として栄えた街道
《foolish heart》葵区駿府町
♪ ぼくたちの失敗
♪ Autumn Leaves
・アールグレイの紅茶
♪ Take Five
＜山田畳店＞葵区駿府町
《Teebom》葵区駿府町
※フェアトレード：
開発途上国の原料や製品を適正な価格で継続的に購入し、現地の生産者の生活向上を目指す仕組み
☆コーヒー
☆ヘアバンド
・サリー：
主にインドやスリランカなどの南アジアで着用される民族衣装
「吉田類の 酒場放浪記」は、「とうきょうスカイツリー駅」。2023年5月の放送分。
https://bs.tbs.co.jp/sakaba/
《キムラヤ》昭和29年創業、墨田区業平1-10-4
TEL 03-3624-644
・シベリヤ 260円（税込）
自家製ようかん、自家製スポンジケーキ
※業平座
《酒房 きむら屋》墨田区業平1-10-4
TEL 03-3623-7437
・生ビール 中 550円
・お通し 300円 ※タコの酢の物
・山いも磯辺揚 600円
・都美人 生麗（兵庫） 900円
・本日のおすすめ4点盛 2,000円
鰹、鯛、小肌、鮪
・都美人 北前船風（兵庫） 500円
・いかしょうが焼 800円
・ハイボール 大 650円
・キムラヤ特製ピザパイ 900円
https://bs.tbs.co.jp/sakaba/shop/1129.html
「小雪と発酵おばあちゃん」は、「鳥取 らっきょうの本漬け」。
https://www.web.nhk/tv/pl/series-tep-8N3KPP95Y9/ep/WV8Z4L91KQ
「鳥取市福部町」
鳥取砂丘
・らっきょう（砂丘らっきょう）：品種 らくだ
＊らっきょうの本漬け（白い宝石）
＊発酵おばあちゃん 山根 富美子(76)
＊8月に植える
＊収穫
＊根切り
＊洗う、薄皮をはぐ
【らっきょうの本漬け】
①らっきょう2㎏に対して塩300g、水1400mlの塩水に漬ける
②毎日混ぜて塩が沈殿しないように
・塩漬け6日目のらっきょう
《ふくべ アイデア館》
・らっきょうせんべい：
でんぷん、米粉、かたくり粉、ミキサーで砕いたらっきょうの生を練り込む。マヨネーズ
③2週間発酵させたらっきょうを、2～3日水に浸して塩ぬき
④らっきょうの外側の皮をむく
⑤沸騰したお湯に10秒ほどくぐらせ、歯ごたえをよくする
⑥水を切って冷ます
⑦らっきょう2㎏に対して砂糖500g、水300ml、純米酢700mlで調味液を作る（水に砂糖を入れ、ひと煮立ちさせる。冷ましてお酢を入れる）。
⑧瓶にらっきょう、調味液、唐辛子2本を入れ、1か月漬ける
【らっきょうカツ】
①豚ロース肉の薄切りに豆板醤を薄くひいて、らっきょうをのせて巻き、爪楊枝で止める
②蓋ロース肉の薄切りに豆板醤を薄くひいて、チーズ、ミント、ラッキョウをのせて巻き、爪楊枝で止める
③小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げる
【らっきょうのタルタルソース】
①ゆで卵を刻む
②刻んだらっきょうの本漬けを加えて、マヨネーズで仕上げる
【小雪流 らっきょうとトマトのサラダ】
①ミニトマトを半分に切る
②刻んだらっきょうの本漬けを入れ、ハチミツ、レモン汁で味をととのえる
③搾り終わったレモンの皮も刻んだ淹れる
【フラワーらっきょう】
らっきょうの本漬け、ハム、しそ（大葉）、カブ、らっきょうを漬けた甘酢
「スポーツくじ」より、メール。
＼トリプルキャリーオーバー発生中／
第1633回「BIG」で約35億9,000万円、「MEGA BIG」で約77億2,000万円、「100円BIG」で約6億7,000万円キャリーオーバー発生中です！
↓↓ まもなく締切です ↓↓
第1633回BIGのネット販売は6月6日（土）13：50まで！
※Ｊリーグを対象に好評販売中！
https://store.toto-dream.com/dcs/subos/screen/ps01/spsl005/PGSPSL00501InitBig.form?cid=all_mail_mag_all_big_all_reg_bex_260605_2
「JAF」より、メール。
トヨタ、改良新型「アルファード／ヴェルファイア」発売！PHEV＆HEVに新グレード追加、盤石の布陣で新型エルグランド迎撃へ。
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M10477&c=204669&d=7602
雨の日のEV充電って感電しないの？濡れた手やプラグのまま接続したらどうなる？
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M10478&c=204669&d=7602
ポルシェは911の“リヤヘビー”にどう向き合ってきたのか？【連載：河村康彦のポルシェは凄い！】
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M10479&c=204669&d=7602
フェラーリ最新FRモデルが登場！「アマルフィ・スパイダー」は0-100km/h加速3.3秒をオープンで味わえる。
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M10480&c=204669&d=7602
なぜ「MINIポール・スミス・エディション」は、スペックではなくセンスで選ばれるのか？【連載：渕野健太郎のカーデザイン解説ラボ】
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M10481&c=204669&d=7602
アウディ新型「Q7」がまもなく発表！フルモデルチェンジで3代目へ。
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M10482&c=204669&d=7602
アメリカ建国250周年を記念したシボレー・コルベットが登場！「アメリカアニバーサリーエディション」はわずか20台限定販売。
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M10483&c=204669&d=7602
フォルクスワーゲン・ポロが誕生50周年！記念モデル「エディション50」が専用ボディカラーで登場。
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M10484&c=204669&d=7602
トヨタ究極のGRカローラ「GRMNカローラ」世界初公開！ ニュル仕込みの2シーターが台数限定で2027年発売へ。
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M10486&c=204669&d=7602
クルマ好きは時計好き。ブライトリングとアストンマーティンがコラボ。スピードへの情熱が、新たなステージへ。
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M10487&c=204669&d=7602
「ソースネクスト」より、メール。
「1日10回の呼吸が、疲れにくい体を作る」。
https://www.sourcenext.com/product/2000001859/?i=mail_yt_zu&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
「NEWS》新発売「Oura Ring 5（オーラリング 5）」」
https://www.sourcenext.com/product/ouraring/?i=mail_new1_html&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_campaign=etc
「熱中症の危険を知らせるキーホルダー」
https://www.sourcenext.com/product/2000001684/?i=mail_ot_sb&utm_source=sn&utm_medium=email
「日日是10年。おもひで手帖©lulu」【業スー】で発見！｜牧草バターのパンの朝
https://luluppa.blog.jp/archives/46210462.html
「キューライス記」えほん「メロンのメロンパン」
https://qrais.blog.jp/archives/34618838.html
「ガイックとの フランス暮らし」三島由紀夫「豊饒の海（二）奔馬」を読みました
https://hirokokokoro.livedoor.blog/archives/31065044.html
「大和‽とぴっく」ゆめが丘ソラトスで「鉄道フェスタ」が開催されるみたい。駅員なりきり撮影会やクイズ大会も。6月7日
https://www.yamatopi.jp/topic/train-20260605.html
「日々のごはんとおやつのネタ帳 ～簡単なのも、丁寧なのも～」牛肉しぐれ煮弁当と老化の３T
https://yamamoto-ricopin.blog.jp/archives/55622396.html
「たっきーママ オフィシャルブログ おしゃべりな台所」サントリー大阪工場へ行ってきました【ジャパニーズクラフトジン『ROKU』見学】
https://okudakazumi.livedoor.blog/archives/34580918.html
「Hanahana Smile Life」お取り寄せグルメで晩ごはん
http://blog.livedoor.jp/hanafebruary/archives/46213929.html
「気まま料理でレシピとか」子供も大好き♪ほうれん草のやみつきお浸し
https://ryourirecipe.blog.jp/archives/Addictive_blanched_spinach.html
「そんな毎日、こんな毎日」cocaのエンボス、イロチ買いとお買得色々な楽天SSポチレポ
https://yoshie508.blog.jp/archives/48545435.html
「ローマのおいしい生活 in 東京」お弁当におすすめな作り置き！こんにゃくとちくわの炒め煮
https://cucinayukos.blog.jp/archives/48546984.html
「母ちゃんちの晩御飯と どたばた日記」#私のかなしいごはん 大募集中です！と長女の真似っこ晩ごはん
https://inoue-kanae.blog.jp/archives/1084277196.html
「SAKE TO RYORI 楽しく作って楽しく食べる」シンプル「新玉ねぎでふわとろ玉子丼」&「紅生姜たっぷりな吉牛が旨い、そして定番の」
http://blog.livedoor.jp/kamekichipapa/archives/48547177.html
「ぽかぽかびより」これのおかげで料理がかなり楽になった！
https://pokapokabiyorikoharu.blog.jp/91427474
2024/9/26配信の「我々の知識を覆すエジプトでの新発見」。
https://www.youtube.com/watch?v=DHIjeu3xpLY
6/4(木) 12:22配信の「「宇宙人は実在する」オバマ元大統領が断言！トランプ大統領は「機密情報を漏らした」と批判～エリア51をめぐるミステリーも」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/3647377f4067b14112b26b695c7de613c2552e73
2026.6.4配信の「びんちょうまぐろとは？まぐろとの違いやおすすめレシピをご紹介」。
https://www.kurashiru.com/articles/bf32e8c4-8cff-4355-b03c-8bb6da993ef4
2026年06月04日 22:42配信の「ちょっと恥ずかしい「サングラス」…抵抗感があるのは“日本人”だから？選ぶポイントは「顔の輪郭」【Nスタ解説】」。
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=8814309&media_id=266&from=portal_news_pickup
2026.6.5配信の「日本人「そっちの心配してない！」アフリカで未知のお菓子にビビっていると→現地少女が「心配いらない」と言った理由」。
https://trilltrill.jp/articles/4683425
2026年06月05日 10:00配信の「【きょう開催】クリスピー・クリーム・ドーナツ、“2万個”の『オリジナル・グレーズド』を無料配布 各店数量限定で実施」。
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=8814636&media_id=54&from=portal_news_pickup
2026.6.5配信の「美味しいきゅうりは「右と左」どっち？形で分かる、買うとお得なきゅうりの特徴とは」。
答えは、「右の、太さが均一な方」でした！太さが均一でないきゅうりは、果肉の水分なども均一でないことが多く、味や食感にばらつきが出やすいといわれています。まっすぐか曲がっているかよりも、全体の太さが均一かどうかに注目するのがポイントですよ。
https://www.kurashiru.com/articles/4f561967-473c-4067-b7a6-36aaf61f9ae3
2026.6.4配信の「新生姜の旬はいつ？出回る時期や生姜との違いについても解説！」。
https://www.kurashiru.com/articles/320322ab-2898-4471-a242-0c652e09c798
6/5(金) 12:41配信の「学校の体力が落ちている！全国4317人の教師不足で一人の先生に仕事が集中 子どもへのしわ寄せは？」。
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/bbb9b115127cb33221dba09ebf18cd3b213df2ad
6/5(金) 12:00配信の「「5000円くらい、払ってよ！」体育祭の打ち上げに中2娘が要求した金額。私立中学で直面した「お付き合いコスト」のとんでもない内訳【専門家助言】」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/54cd87ed9e094fbcddfa4877853b8db1e98e1bb3
6/5(金) 8:45配信の「欧米で“日本式のお弁当”が「気持ち悪い」「不気味」と言われてしまうワケ。息子が「ママ、もう二度と入れないで」と懇願」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/61ae617d801250009e45993920550e8b60e3d984
2026.6.5配信の「卒園式の日、“無断駐車”された母親。保育園が許可した事実を知り、園長に抗議すると→“予想外の返答”に「話にならない」」。
https://trilltrill.jp/articles/4756089
6/5(金) 9:50配信の「ダイエット目的で売買広がる糖尿病治療薬「マンジャロ」 上野厚労相が適正使用を呼びかけ」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/1df6a5ea2a60180dac459cc96c0c78eaffcd38d1
2026年06月05日 13:10配信の「「刺すだけで痩せる」“やせ薬”うたい売買横行 糖尿病治療薬「マンジャロ」SNSで“違法転売”も…問われる処方のあり方「医師は高い倫理観を」【news23】」。
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=8814941&media_id=266&from=portal_news_pickup
2026年06月05日 04:00配信の「上川隆也、よくある例え話を立証 メモ片手に「調べてまいりました」 キャスト陣も思わず拍手」。
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=8814359&media_id=54&from=portal_news_recent_topics
2026年06月05日 14:38配信の「【 バービー 】『このパスワードでログインし直せ』 SNS乗っ取り犯の〝巧妙な手口〟明かす 「思わずログインしそうになった」」。
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=8815038&media_id=266&from=portal_news_recent_topics
6/5(金) 13:59配信の「ミズノのサッカー靴 部活で存在感」。
https://news.yahoo.co.jp/pickup/6583037
6/5(金) 13:38配信の「ヤマダとEDION統合 ブランド併用」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/f09a96758ef96210955a44a93b330997ca051446
6/5(金) 15:41配信の「ADHD治療「ゲーム」アプリ登場」。
https://news.yahoo.co.jp/pickup/6583046
6/5(金) 13:40配信の「弁当200個を注文、当日キャンセルして「着信拒否」…悪質な“バックレ客”に民事・刑事の法的責任を問う“手段”とは【弁護士解説】」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/18a6c37dbf7813b116d2438894a9cffd7b309011
2026年06月05日 07:32配信の「日本人が拉致？異色の漫画刊行＝北朝鮮工作員に「転生」設定―関心喚起へ「あえて不謹慎」」。
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=8814513&media_id=4&from=portal_news_pickup
6/5(金) 6:52配信の「トランプ氏、下院の戦争権限決議を「非愛国的」と非難 造反議員は「恥を知れ」」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/dfa36509c64aab8fc1ab601f18bf842f083eebae
2026年6月4日 12:10配信の「トランプ大統領 イランとの覚書締結「今週末にも成立可能性」」。
https://news.tv-asahi.co.jp/news_international/articles/000509918.html
6/5(金) 8:56配信の「イラン、ホルムズ海峡で「サービス料」徴収方針 通航料は課さず」。
「通行料」と「サービス料」の違いは何？？？
https://news.yahoo.co.jp/articles/4607f8f62f34e900a9d43c0da50cd913a91e6b9c
6/4(木)16:18配信の「“コメ価格”今後も下落続く見通し 民間の在庫は直近10年で最多 新米出回る前に値下げして売り切ろうとする動き」。
https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/fnn/business/fnn-1055249
2026年6月4日の「環境テーマに浜松で「フェス」 6日、県内外の14社出展」。
環境問題などをテーマに県内外14社が出展する子ども向けのイベント「エコネットフェス」が6日、浜松市中央区上石田町の中部日本プラスチック本社併設工場で開かれる。午前10時～午後4時、入場無料。
プラスチックの再資源化などを手がける同社が企画し、今年で4回目。ペットボトルのキャンプを光センサーで分別する装置の実演や、作業支援ロボットの体験、和菓子作りのコーナーなどを予定している。
今季の世界ラリー選手権（WRC）で2勝を挙げている勝田貴元選手（トヨタ）もゲストとして登場する。
https://www.cnp.co.jp/category/econet/
「6月 旬の食材」
＊梅
・特徴
梅の実が出回るのはこの磁器だけ。未熟な青梅は主に梅酒や梅シロップなどに、黄色い完熟梅は主に梅干しや梅ジャムなどに使われます。いずれも強い酸味があり、完熟しても甘くならないため生食には向きません。また、梅には中毒を引き起こす可能性のある物質が含まれます。未熟な梅ほど多いので、青梅を加工する時は2～4時間水につけてから作業してください。
・保存法
冷暗所で保存し、早めに加工しましょう。冷蔵庫では低温障害を起こして変色する場合があります。完熟梅に青みが残っている場合は、室温に数日おいておくと追熟します。
＊らっきょう
・特徴
生のらっきょうはこの季節ならでは。独特の香り、シャキシャキとした食感が楽しめます。塩漬けや甘酢漬けに加工したり、生のまま刻んで香味野菜として食べたりするのがおすすめです。
・保存法
すぐに芽が伸びて香りが落ちてしまいます。買ってきたらできるだけその日のうちに食べるか、加工するようにしましょう。
＊いわし
・特徴
一般的ないわしは「まいわし」で、体に7つほどの黒い点が並んでいるため「ナナツボシ」とも呼ばれます。梅雨時に水揚げされるいわしは「入梅いわし」と呼ばれ、脂がのっておいしいとされています。和食に限らず、マリネやトマト煮など、洋風に調理するのもおすすめです。
・保存法
頭と内臓を除いて水洗いし、水気をよくふいてピッチリとラップで包んで冷蔵庫へ。傷みやすいので、早めに食べきりましょう。
＊みょうが
・特徴
食べるのは主に地下茎から出る花穂の部分で、夏の香味野菜の代表格です。独特のスッとする香味が広がり、料理にアクセントを与えてくれます。みょうがのくすんだピンク色の色素であるアントシアニンは、酢の酸と反応すると鮮やかな赤色に変化します。ピクルスなどにすると彩りの良い一品になります。
・保存法
湿らせたペーパータオルで包んでポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存します。
【みょうがと豚バラの塩炒め】（406kcal）
シンプルな炒めものに彩りをプラス
『材料』（2人分）
・みょうが・・・4個
・豚バラ肉（薄切り）・・・200g
・枝豆（冷凍・さや付き）・・・150g（正味75g）
・ごま油・・・小さじ1/2
・A
酒・・・大さじ1
鶏がらスープ（顆粒）・・・小さじ1/2
塩・・・ひとつまみ
こしょう・・・少々
『作り方』
①みょうがは四～六つ割りにする。豚肉は長さ4～5cmに切る。枝豆は袋の表示通りに解凍してさやから取り出す。
②フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を並べ入れる。2分ほど焼いて返し、さらに1分焼く。余分な脂をペーパータオルでふき取る。
③みょうが、枝豆を加えて炒め合わせ、Aで調味する。
【みょうがの酢みそあえのせやっこ】（70kcal）
さわやかな香りの夏小鉢
『材料』（作りやすい分量）
＜みょうがの酢みそあえ＞
みょうが・・・6本
A（酢大さじ1、みそ大さじ1、砂糖小さじ1）
・木綿豆腐・・・1/2丁
『作り方』
①〔みょうがの酢みそあえ〕を作る。みょうがは縦半分に切ってから縦に薄切りにして耐熱のボウルに入れ、Aを加えて軽く混ぜる。ラップをふんわりとかけて電子レンジで1分30秒、様子を見ながら加熱する。熱いうちによく混ぜ、あら熱を取る。
②豆腐は食べやすい大きさに切って器に盛り、1を1/4量ずつのせる。
※MEMO
残ったみょうがの酢みそあえは清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保存を。4～5日保存可能。
今朝の「明治ブルガリアヨーグルト」の中蓋。
「脂肪0」が、さらにおいしくなりました
「脂肪0」なのに「本当においしい」を追求した明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン脂肪0
今日の仕事。
前半、2人だったので捗った。
後半もセーフ。
ジムに向かう。
微妙に遅い・・・トロい車がいるようだ。その車は自分だけ信号を通過して、こちらは長い赤信号を待つハメになる。
「自転車歩道通行可の標識」がある道路で自転車が歩道ではなく、道路をゆっくり走っている。前の車が自転車を追い抜けなくて徐行している・・・おかげで赤信号に捕まった・・・。
ジムには、「進撃の老人」氏がいた。
「359?」が異様に遅い！
ナスとトマトを支柱に結わえる。紐は八の字に結んだよ。
草取り。雑草がしつこくて採りきれません。
「Microsoft サインイン」のウインドウが何度も勝手に開く・・・何故？？？
「つうこうりょうとさーびすりょうのちがいはなに」を変換したら「通行料とサービス料の稚貝は何」
「359?がおそい」を変換したら「359?が襲い」
刺身をアテに「とりあえずビール！」。
本日のカウント
本日の歩数：4,997歩
本日：58.9kg、16.8%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,3637,646(228)
最近のコメント