2018年8月14日 (火)

今月のPick Upイベント「お盆」

 今日は8月14日、「月遅れ盆」。お盆、13日(月)~15日(水)ごろ。ご先祖様に感謝する日。
 亡くなったご先祖様に感謝する仏教の行事。一般的に15日ごろですが、7月や8月末に行うなど、地域差があります。
今月のPick Upイベント「お盆」
*IDEA. 01「みんなでランチを楽しむ!」
【具だくさん!ごちそうめん】

 人がたくさん集まる日だからこそ、なるべく簡単に、華やかに!缶詰やそうざいをゆでたそうめんの上にたくさん盛りつけるだけで、豪華な見た目に。
 お好きな具をどんどんのせちゃいましょう!
※具の一例:
 トマト、コーン缶、サバ缶、ツナ缶、むきえび(ゆでたもの)、きゅうり、天ぷら(そうざい)など
※楽しみ方
 くるっと巻いてひと口大に。ひと口大にまとめると、おもてなしにぴったり&食べやすい!
*IDEA. 02「夏休みの手作りおやつを楽しむ!」
【もみもみアイス】

 自分好みのアレンジアイスクリーム&シャーベットはいかが?好きな材料を混ぜるだけで、アイスクリームショップのようなおいしさにグレードアップ。
 ぜひ試してみて!
①ジップ付き袋にお好きな材料を入れる。
②袋の上からよくもみ、
③凍らせてまたもんで
※組み合わせ
 01:バニラアイス×お好みのクッキー
  クッキーのザックリ感がたまらない!
  チョコクッキーで!
 02:チョコアイス×お好みのベリー類
  甘酸っぱくてちょっぴり大人味♪
  ラズベリーで!
 03:無糖ヨーグルト×お好みのフルーツソース
  さっぱり爽やか、お風呂上りにも!
  マンゴーソースで!

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「これから楽しめる祭りがある街さんぽ」「杉並区 高円寺」。
 東京高円寺阿波おどり
♪ お祭りマンボ 美空ひばり(1952年)
《古本と酒肴 コクテイル書房》
・乱歩サワー 500円(柘榴)
・大正コロッケ 350円(『檀流クッキング』檀一雄)
 おからの中にイカ、タラの身、刻んだピクルスなどを入れたコロッケ
「ルック商店街」
♪ スーダラ節 SAKEROCK(2006年)
<AiLeen by GROG GROG>
 1950年台から1980年台のアメリカの古着屋雑貨
《MEAT MARKET 高円寺店》
*看板牛 みっちゃん
<阿波おどり館>
♪ ヨイショッ! 近藤真彦(1985年)
 高円寺阿波おどりは昭和32年に誕生。商店街が狭く、盆踊りの櫓を組むことができなかったため、通りを踊りながら進む阿波おどりにした。当初は”高円寺ばか踊り”と名乗っていた。
《HATTIFNATT -高円寺のおうち-》カフェ
・ぜいたく生チョコ焼き 500円
・HATTIFNATT抹茶みるく 650円

 「昼めし旅」は、「和歌山県 九度山町」。6/11の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1170646/
 真田家ゆかりの地、柿の葉寿司《九和楽》、オムレツ、オムカツレツ紀見風 1,380円《紀伊見荘》
《グラタン専門店 GRATIN CAFE》有馬さん
☆海の幸海鮮グラタン 1780円
・卓ちゃん鍋(プルプル水餃子鍋)
①白菜を細かくカット。
②合挽き肉、エノキ、白菜を合わせ、だしの素、ごま油、塩コショウで味付けし、混ぜる。
③鍋に豆腐、②を入れ、餃子の皮も入れる。ポン酢やごまダレで食べる。

 「相席食堂」は、5/6の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/abc/82706/706717/
「長野県 高山市」テロメアが長い
 和美の桜
《子安そば 文の蔵》
・天ざる(ミニソースかつ丼付き) 1,650円
「東京都 八丈島」
《宝亭》
・刺身
 トビウオ、八丈ハチビキ、金目鯛、キハダマグロ
・島寿司
 ワサビではなくカラシを使用。

 この間の「蛭子&佳菜子の金沢・能登 笑顔の旅」。たまっているビデオを見なければ!!!
https://tv-aichi.co.jp/ishikawa2018/
《近江町市場》
TEL 076-231-1462
・石川県産 岩がき 1個 1,400円
・石川県産 白がすえび 1皿 500円
※金沢おでん《あまつぼ》
 ステーキ《六角堂》
《うどん割烹 どんすきー》
TEL 076-231-0441
・酒(ささ)鍋うどん 910円
※めった汁:さつまいもが入った豚汁、酒かすを入れることもある。
*『金沢情報』地域密着型フリーペーパー
「ひがし茶屋街」
《甘味カフェ 茶ゆ》
TEL 076-253-1715
・ジェラートアイス トリプル 780円
《茶房 素心》
TEL 076-252-4426
・かき氷 ほうじ茶 900円
・かき氷 抹茶蜜 900円
<尾山神社>
TEL 076-231-7210
 神門は明治8年の建築で、和漢洋の様式を取り入れた異色の門。
・おみくじ 200円
「七尾」和倉温泉
《ゆけむりの宿 美湾荘》
TEL 0767-62-2323
☆露天風呂付和室 2万7,150円~
☆半露天風呂付和洋室 3万4,7100円~
 のど黒 塩焼き、治部煮
「能登」
「穴水」

《ウミネコパーラー》
TEL 070-4420-7274
・かき氷(赤崎いちご)並 600円
「輪島市」
 輪島朝市、輪島塗
《やぶ新橋》
TEL 0768-22-0006
・輪島ふぐ炙り丼 1,750円
・オムライス 750円
<輪島キリコ会館>入館料 620円
TEL 0768-22-7100
<九十九湾遊覧船>乗船料 1,000円
TEL 0768-22-7100
 マダイ、マダコ
「珠洲市」
《犀星》
TEL 0768-82-0708
・能登牛しゃぶしゃぶ 1人前 4,320円 要予約

 2/23の「ガリゲル」は、「日本全国言われるマンマ」「街の人の忘れられない絶品料理 日本全国 探して食べる旅」。
http://www.ytv.co.jp/garigeru/program/
*奈良県 天理駅前 クロワッサン 《オト》《メイ》
《パン工房 OTO(オト)》
・クロワッサン

今月のPick Upイベント「お盆」 

 1/14の「よゐこと行く!新発見!三重うまいものツアー」。
https://www.nagoyatv.com/mie_umaimono/
「おかげ横丁」
<おみやげや>
・おかげ犬ストラップ 378円
・おかげ犬御守り木札 432円
・おかげ犬みくじ
《若松屋》蒲鉾
・伊勢ひりょうず 350円
《志州ひらき屋》
・さめのたれ 塩 100g 407円、みりん 100g 376円
♪ 伊勢音頭
《伊勢醤油本舗》
・伊勢焼きうどん 400円
☆伊勢焼きうどん 2食入り 620円
<五十鈴川>
*北勢エリア「桑名市」
 《鈴木鉱水》
 ☆スマックゴールド 120円
「南伊勢町」
<友栄水産>橋本さん
TEL 0596-72-1351
・漁師体験(お土産付) 大人3000円、小人(中学生以下)1500円 ※要予約、参加可能人数3~20人まで
 つぼ網
・オプション 獲れた魚さばき体験 1人1000円
・アオリイカ刺し身
・海鮮バーベキュー
 要予約 真珠貝(アコヤ貝)貝柱 1パック(150g) 1000円~
 要予約 ヒオウギ貝 1個 80円
※南伊勢町マスコットキャラクター たいみー
・お土産 焼き串干物(アジ・サゴシ・カマス・カツオ・ウルメイワシ) 10袋(1袋2本入り) 4212円
・あおさ焼酎 この空 この海 このあおさ 720ml 1300円
*中勢エリア「松坂市」
《地鶏屋》
 ☆松阪鶏焼き肉のタレ 1本(400g) 540円
  (麻婆豆腐、棒々鶏も)
*伊賀エリア
 ☆『城下町お菓子街道』 1冊 650円(クーポン5枚付き)
  忍者だんご、かたやき、丁稚ようかんミニカップ
 《桔梗屋織居》
 ☆小豆憧風(あずきどうふ) 1080円
 ☆みるくはちみつとうふ 1080円
※伊勢周辺の郷土料理「あられ茶漬け」
「志摩町 和具」
《たい焼 大田屋》
・たい焼き(あんこ・クリーム・ミックス) 130円
※おんこ寿司:
 和具が発祥と言われる手こね寿司のルーツらしい。
《ヤマダ商店》魚屋
《和具浦荘》
TEL 0599-85-0003
・おんこ寿司 5人前 2500円~ ※1人3個 要予約
 塩を振った魚の切り身とご飯(昔は麦飯)。お米を握る。切り身を乗せる。
 赤ちゃんをおんぶする姿から負ん児(おんこ)になったという説がある。
*東紀州
☆新しいかんきつ類「新姫(にいひめ)」
 タチバナと温州ミカンが自然交配してできた奇跡の香酸かんきつ。
※新姫イメージキャラクター にいひめちゃん
 焼酎+新姫
 鶏肉+新姫
 めんつゆ+新姫=ぎょうざのタレ
《鬼ヶ城センター》
 ☆にいひめちゃん 154円
 ☆新姫サイダー 200円
 ☆新姫ポン酢、新姫ポン酢(塩) 各822円
 ☆新姫キャンディ 206円
 ☆新姫くずもち 864円
《通販限定 もんいまぁじゅ 熊野本店》
 ☆新姫チーズケーキ 1080円
<水谷水産>
 ☆新姫入りのエサで育てた熊野鯛

「みえセレクション」
http://www.pref.mie.lg.jp/CHISANM/HP/mieselection/
「メ~コレ」
https://www.mei-colle.com/

 「クラブツーリズム」より、メール。
▽「旅の友」Web版【中部・東海版】はこちら
https://www.club-t.com/nagoya/tabinotomo/?waad=j2a8h9oA
▼【静岡・東三河発】トップページはこちら
https://www.club-t.com/shizuoka/index.htm?waad=BBbwaA8J

 昨日ダビングしたDVDがパソコンで見られない!!!ファイナライズしたのに・・・?
 「AVCREC方式」で録画したんだけど・・・「VR方式」って何???
 「Video方式」でダビングしたかったんだけど、できなかったんだよね・・・。

 買い物に出掛ける。
 WAONに1000円チャージ。「サッポロ黒ラベル」6缶1,099円、「納豆」48円、「緑豆もやし」38円のところ20円、「うどん」21円、「ひとくち つるしベーコン」300円のところ248円を買う。
 しまった!5%引き券を出すのを忘れた!!!

 ビールにグラスが付いていた。「黒ラベル」を買ったのに、「ヱビス」のグラスが付いていたんです!
今月のPick Upイベント「お盆」

ヱビス 華みやび オリジナルグラス
 フルーティーで やわらかなコクのホワイトビール ヱビス 華みやび
CMにも登場!
・ホワイトビールに適したチューリップ型!
・フルーティーでやわらかなコクをより愉しめる広めの口径
・香りをより愉しめるオーバル形状
・上品な脚付きタイプ
 ヱビス 華みやびの フルーティーでやわらかなコクをより愉しむ為の専用グラス!
凸版印刷株式会社
TEL 0120-325-533

今月のPick Upイベント「お盆」

 暑いからお茶を飲みましょう!
JAとぴあ浜松
 とぴあ緑茶
静岡県産茶葉使用
内容量 490g
100g当り 0kal
販売者 とぴあ浜松農業協同組合
静岡県浜松市東区有玉南町1975番地
製造者 エスエスケイフーズ株式会社 焼津工場
静岡県焼津市田尻2820

 しばらくぶりの帰省なのに、すぐに行っちゃうのねえ!

今月のPick Upイベント「お盆」

 昼食は、例によって「冷凍バナナ」と「コーヒー」!コーヒーのお湯は、140~180ccらしい。
BIRD FRIENDLTY バードフレンドリー ブランド ドリップコーヒー
 CAFE KALDI DRIP
Smithsonian Migratory Bird Center
 Organic 有機栽培コーヒー
12g
名称:有機レギュラーコーヒー(粉)
原材料名:有機コーヒー豆(生豆生産国名:コロンビア、エルサルバドル、グアテマラ)
挽き方:中挽き
販売者:株式会社キャラメル珈琲YA2
東京都世田谷区代田2-31-8
TEL 0120-415-023

http://www.kaldi.co.jp/

 非常災害用の備蓄用水を新しくする。

 初盆に出かけましょう。
http://www.musashino.gr.jp/communication/mamechishiki/mamechishiki_14.html
 駐車場から、こんなに近かったっけ???
 玄関を入るが、なかなか人が出てこない。出てきた人に「初盆(しょぼん)でお懐かしゅうございます。」と挨拶したが、「はあ?何ですか?」と言われた。
 「〇〇さんのお宅ですよね」と確認したら、「そうだ」という。「祭壇はどこでしょうか?」と聞いた。結局、庭へ回るんですね!
 礼服で黒ネクタイで来ているのに、初盆のために来たと理解してくれないんですね!!!???
 「せっかくお祭りください」の言葉を言い、帰宅。

 帰宅して、草取りをする。取っても取っても、取り残しがあるね↓

今月のPick Upイベント「お盆」

 夕方は、「宮城県産 かつお あら」の煮付けで一杯♪
 砂糖の代わりに、蜂蜜を使う。だいぶ前に買った蜂蜜だから、賞味期限が切れちゃうんだよね・・・。

本日のカウント
本日の歩数:5,731歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:50.9kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年8月12日 (日)

「お盆にプチ断食」、そして「美山鼓 八角編み籠入り」

 昨日のテレビ、「ごはんジャパン」は、「徳島県 小松島市」「800g級超大物 ハモ」。
http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0156/
*亀和雄二さん(ハモ漁の匠)
《かんだ》元麻布、神田裕行
「元根井漁港(もとねい)」
 アカエビ、トラエビ
《すし 瀬名波(せなは)》
★牡丹鱧煮物椀
①骨切りしたハモにくず粉をまぶし、お湯にくぐらせる。
②ハモのアラと昆布、酒でだしをとり、ショウガの搾り汁を加える。
③ハモ、ワカメを入れ、すだちを添える。
★梅射込み湯引き鱧
①徳島の梅とかつお節を叩いて混ぜたものを、骨切りしたハモの切れ目に塗り込む。
②くず粉をつけて、お湯に40秒くぐらせる。
③熱々のまましその花を散らす。
※湯引き:お湯にくぐらせ、氷水につけることにより、パサつきを抑え身がしまる。
 脂がのっているハモは、氷水につけなくてもパサつきにくい。
※人間の味覚:冷たい料理より温かい料理の方がうま味、甘味を感じやすい。

 「昼めし旅」は、「愛知県 尾張旭市」。5/31の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1167554/
 ワンワン運動会
<庭遊館>尾関さん
・肉じゃが
・牛タン
・味噌汁

 「TVチャンピオン極 ~KIWAMI~」は、「チェーンソーアート王選手権 後編」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/tvchamp/
FINAL アニマル犬小屋勝負
《ホテル ベルセルバ》千葉県市原市

 「博多華丸のもらい酒 みなと旅2」は、「下北沢」。前回の続き。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/68391/1182030/
《ふるさと》
*アポロン山崎
・おにぎり 210円
《新雪園》中華料理店
☆揚げエビのチーズ和え 980円
☆辛口チャンポン麺 850円
・紹興酒
・ピータン豆腐 680円
・空芯菜炒め 980円
・水餃子 550円

 「ピエール瀧のしょんないTV」は、「うなぎのタレで新メニュー」。以前に、一度見たね!
http://www.satv.co.jp/0300program/0040shonnaitv/back/2018/05/2018-0531.html
《まる忠 うなぎ》焼津市
《麺屋 燕 本店》島田市
☆極みねぎ塩ラーメン
・うなぎのタレ 和風油そば
・うなぎのタレ じゃこメンマご飯
《新・中華 華花》藤枝市
☆2種類のお酢で食べる酢豚
・土鍋DEうなぎのタレ麻婆豆腐
・うなぎのタレ中華風豚しゃぶ
《カフェドコロンブ》焼津市
☆コロンブ風オムライス
・うなタレ豚ピザ
・うなタレカルボナーラ
「うなぎのタレを使ったスイーツ作り」
〇バニラアイスにうなぎのタレ
×バナナ+うなぎのタレ
×グレープフルーツ+うなぎのタレ
〇牛乳と砂糖にうなぎのタレ

 この間の「相葉マナブ!」は、「大豆作りをイチからマナブ!」。
http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe/180805/
*稲葉芳一さん
①畑を耕す
②大豆の種まき
③肥料の鶏糞を散布
④畝づくり
⑤畝に種をまく
 竹で底を切った袋を固定。土を入れる。竹をぬき、ゴボウの種を蒔く。
 小豆の種を蒔く。
 カボチャの苗を植える。
・基本のパン生地
『 材料』(作りやすい分量)
・ 強力粉 …250g
・ 砂糖 …10g
・ ドライイースト …3g
・ 塩 …4g
・ 水 …140~150mL
・ 強力粉(打ち粉用) …適量
『作り方』
①ボウルに強力粉、砂糖、塩を入れて全体を軽く混ぜる。中央にくぼみを作り、その中に水とドライイーストを入れ、ヘラやカードで全体を混ぜてひとつにまとめる。
※水の上にドライイーストを入れるのがポイント
②こね板に(1)の生地を乗せ、生地が手につかなくなるまでこねる。
※ボウルが大きければボウルのままこねても良い
③こねた生地を丸くまとめてボウルに戻し、ラップをして約40分おく。(一次発酵)
④生地が1.5倍程度に膨らんだら発酵完了。打ち粉をしたこね板に移し、全体を軽く手のひらで押したら(ガス抜き)、生地を切り分ける。
・ちぎりパン
『材料』(直径 18cmのケーキ型1台分)
・ 基本のパン生地 …全量
『作り方』
①生地を8等分にして丸める。内側の生地を表に出すようにしながら丸め、なめらかな面を上、閉じ口を下にして置く。固く絞った濡れ布巾などをかぶせて乾燥しないようにし、5分ほど休ませる。
②軽く丸め直しながら型へ並べ、ラップをして30分おく(二次発酵)。型がない場合はそのまま天板に並べる。ラップをする際はラップが生地に張りつかないようにふんわりとかける。オーブンを180℃に温め始める。
③180℃のオーブンで20分ほど焼く。
・野菜パン
『材料』
・ 基本のパン生地 …1/2量
・ ナス、ピーマン、きゅうりなどお好みの野菜   
・ ジェノベーゼ風しそソース   
『作り方』
①生地を8等分にして丸める。内側の生地を表に出すようにしながら丸め、なめらかな面を上、閉じ口を下にして置く。固く絞った濡れ布巾などをかぶせて乾燥しないようにし、5分ほど休ませる。
②もう一度空気を抜き、小判型に成形した生地を間隔をあけて天板に並べ、ラップをする。ラップが生地に張りつかないようにコップなどを支えにしてかけ、30分おく(二次発酵)。オーブンを180℃に温め始める。
③ジェノベーゼ風しそソースを塗り、その上にスライスした野菜を乗せる。
④180℃のオーブンで約10分焼く。
・ジェノベーゼ風しそソース
『材料』
・ シソの葉 …20枚
・ 塩 …小さじ1
・ オリーブオイル …100mL
『作り方』
①ミキサーにシソの葉、塩、オリーブオイルを入れて撹拌する。
・ピタパン(ピタサンド)
『材料』(4個分)
・ 強力粉 …150g
・ 砂糖 …10g
・ イースト …3g
・ 塩 …1.5g
・ 水 …70mL
<具材>   
・ スクランブルエッグ、ゆで卵、レタス、トマト、きゅうり、ハム、チーズ、ツナなどお好みの具材   
『作り方』
①ボウルに強力粉、砂糖、塩を入れて全体を軽く混ぜる。中央にくぼみを作り、その中に水とドライイーストを入れ、生地がまとまるまでヘラやカードで混ぜる。
②約5分ねかせる。
③ねかせた生地を2等分してそれぞれ丸め、厚みが5mm~1cmになるように広げる。
④中強火でよく温めたフライパンで度々返しながら両面を焼く(約7分)。
⑤焼きあがった生地を半分に切り、断面に包丁を入れてポケット状にパンを開く。
⑥できたポケットに野菜や卵をはさみ完成。

 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「鶏ちまき」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/timaki/?scid=rm_197493

 『 やすらぎ通信 』 第599号 2016.8.12より、「お盆にプチ断食」の引用。
 昨日から夏休みという方も多いのでしょうか。いや、この時代ですから、普段通りに仕事してますという方もけっこういるのかな。どちらにしても、明日はお盆の入りですね。
 実家では、仏壇をきれいにして、玄関に迎え火を焚いて、先祖の霊をお迎えしているでしょう。ただ、私もそうですが、実家を離れて暮らしている人は、正式なやり方は難しいですよね。せめて気持ちだけでも、先祖に思いを寄せて、感謝の念を感じられたらいいですね。
 そんなときにおすすめなのが、自宅でできる、半日だけのプチ断食。たった半日、食事を抜くだけでも、食べられるという、当たり前のことがありがたく感じます。
 この体は、ず~っと大昔から、一度も絶えることなく、先祖からの遺伝子を受け継いだ体です。その体を支えてくれる食事を大切にすることは、つながってきた命を大切にすること。さらに、普段は当たり前になっている、食を断ってみることで、他の当たり前のことも「ありがたい」と感じられるようになってきます。
 お盆期間中はもう予定が入っているという方は、お休みの最終日にやると、ご馳走で狂い始めた味覚のリセットにもなります。
「半日断食のメニュー」
● 前日
 夕食できるだけ軽めの食事にする
●当日
・朝食と昼食 
 野菜ジュース(手作りなら理想、無理なら市販のものでも可)
・夕食
 おむすび1個、冷奴(豆腐半丁)、お野菜の味噌汁、梅干1個
 できるだけ、ゆっくり味わって食べましょう。
●翌日
 普通の食事
 お盆期間中だけでも精進料理風にしてみるのもいいですね。
「自宅でおこなう場合の注意点」
 お昼すぎから空腹を感じ、夕方がピークになります。自宅にいるとお腹が空いてくるので、できるだけ出かけるようにすると、空腹を紛らわすことができます。公園を散歩したり、映画を見たり、図書館など、食の誘惑が少ないところに出かけるのがおすすめ。
 また、夕食の回復食を食べ過ぎないように、夕方買い物に出るのは、控えるようにしましょう。空腹の状態で買い物に出ると、たくさん買いすぎてしまうので、買い物はできるだけ、前日までに済ませておきましょう。
 今まで何度もリバウンドを繰り返している人やストレスがたまっている人は、自宅での断食は向きません。そのような方は一度専門の施設に行って、管理された中で断食すれば、反動で食べ過ぎることもありません。
■ 断食について

http://www.y-sato.com/message.html
【2】養生断食が好評です
 養生館でおこなわれている、「養生断食」がとても好評です。
 今までおこなっていた、飲み物だけの断食とは違い、「食べる断食」という新たなやり方への挑戦だったので、最初の頃は、ゲストの反応を見ながらの手探りでした。
 ところが、そんな不安も滞在されているの方の、初日の具だくさん味噌汁を飲んだ時の表情や、翌日のトレイルウォークの後のスムージーの喜びよう。
 そして、施術を受けてリラックスして、瞑想で気持ちを静めた後の玄米おむすびを、少しずつ大切に味わっている表情を見たときに、「これはいける!」と確信しました。
 僕たちが伝えたかった、「美味しい、楽しい、気持ちいい」
 我慢ではなく、食を深く味わうこと。静かな環境の中で、今ここにいる、あるがままの自分と向き合う。そんなことをしっかり感じてもらっているようです。
 体験された方が、ブログやFacebookで、自分の体験談を紹介してくれています。

http://www.y-sato.com/yj-voice.html
 養生館は、8月31日以降だったら、まだ多少空きがあります。遅めの夏休みを取る方、養生断食で、心と体を整えてみませんか。
■ 養生断食とは

http://www.y-sato.com/youjyoukan/food/

 今日は、竹林の整理に行きました。
 草払い機で竹を切ったんだけど、茂っているから1時間切ってもちょっとしか進まない・・・蔦が伸びているので、竹が出せない・・・。
 これは、もっと涼しい時にやる仕事だな・・・。
 実家で「冬瓜」を2個もらってくれた!!!(ありがとうございます)

 帰宅して、ついでに草取りもしたけど、これまた大変な仕事だね・・・取り切れない・・・。
 シャワーを浴びる。着ていたものはすべて洗濯!

 「冬瓜」が、まだまだたくさん実っているので「酒&FOOD かとう」にもらってもらう。でも、まだあるんですよ!・・・「冬瓜」が欲しい人は、採りに来てください!無料ですよ♪
「お盆にプチ断食」、そして「美山鼓 八角編み籠入り」

 「激安ガリバー」に行き、売り出しの「金ちゃんヌードル」73円、「マルちゃん ごつ盛ソース焼きそば」84円を買う。
https://discount-supermarket-72.business.site/

 「小澤農園」に行き、「九条ねぎ」の種86円を買う。表にシールを貼られたので、新しいのに取り替えてもらう。
http://ozawa-nouen.co.jp/

 そのまま病院に行き、お見舞い!

「お盆にプチ断食」、そして「美山鼓 八角編み籠入り」

 喉がカラカラなので「アクエリアス」を飲む。500ml入りなのに、カロリー表示は100ml当たりで書いてあるんだね・・・カロリー低めに見えるよ・・・危ない、危ない!
AQUARIUS アクエリアス
 カロリーひかえめ
100ml当たり19kcal
(公財)日本学校保健会 推薦
ミネラル アミノ酸 クエン酸
内容量 500ml
販売者 コカ・コーラ カスタマーズマーケティング(株)
東京都港区六本木6-2-31
TEL 0120-308509

 帰宅して「冷凍バナナ」が、今日の昼食。
「お盆にプチ断食」、そして「美山鼓 八角編み籠入り」

 コーヒーも飲みましょう!
KEY COFFEE
 甘い香りのモカブレンド
GRAND TASTE グランドテイスト ドリップコーヒー
 DRIP COFFEE
1杯分 レギュラーコーヒー
 Technique of KEY COFFEE, realized after lengthy experience, has brought about an excelent taste.
内容量 7g
 1杯分の目安 140ml
販売者 キーコーヒー株式会社
東京都港区西新橋2-34-4
TEL 0120-192008

http://www.keycoffee.co.jp/

 「酒&FOOD かとう」に行き、「麦焼酎 壱岐」40℃3,240円を伝票にて買う。
 「盛り合わせ」302円のところ194円を頂いた。(ありがとうございます。)
http://slowkato.hamazo.tv/

「お盆にプチ断食」、そして「美山鼓 八角編み籠入り」

 夕方は「盛り合わせ」で一杯♪エビフライと玉子フライ↑↑↑
原材料:えびフライ、玉子フライ、国産小麦粉、パン粉、鶏卵、その他
「酒&FOOD かとう」
浜松市西区神ヶ谷町7873-1
TEL 053(485)3536

 ここで、今朝の朝刊「全国旨いもん」より、「美山鼓 八角編み籠入り」(京都府)の引用♪
味も姿も雅な ゆば料理
 大豆で濃いめに作った豆乳をゆっくり温めると、表面に薄い皮膜ができて固まる。これを竹串などですくい上げたものが湯葉である。
 その名産地の京都で、ゆば尽くしの京懐石をの店を3カ所も構える京ゆば処清家に、取り寄せで味わえるゆば製品の「美山堤 八角編み籠入り」がある。
 受注総括センターでもある趣深い京町家の西陣店女将の中田智子さんが「北海道産のゆり根ときくらげ、ぎんなんを生ゆばで鼓形に包んで良質な油で揚げました」と話す高級総菜である。
 しおりの一例に従ってキッチンペーパーで包んでレンジで30秒ほど軽く温めて麺つゆで食べると、しっかり歯応えのある大豆そのものの味わいの中に、ゆり根のほの甘さ、きくらげ、ぎんなんの三様の食感と味が調合して、旨みを醸しだす。薄甘く煮含めると、また風味を増す。
 生ゆばの製造は澄んだ空気と清冽な水に恵まれた京都の奥座敷と呼ばれる美山町の本店。厳選の国産大豆の使用や手間暇を惜しまない社風が味わいを深めている。
 おでんや鍋物のちょっぴり贅沢な種にもなる。籠入りは進物に最適で、味も姿も雅である。
●京ゆば処静家西陣店
京都市上京区大宮通今出川下ル薬師町234
TEL 075-468-8487
FAX 075-468-8515
10時~18時、水曜休、8個入り税込み2700円
※冷蔵便で宅配。送料別途

http://seike-yuba.com/nishijin/

 さらに、「旬の魚介 あれこれ」より、「ニジマス」の引用♪
新品種「サーモン」次々
 体側にある紅色の縦縞が、繁殖期のオスはより強くなり紅色の光沢を帯びることから、英名レインボートラウトと呼ばれます。
 ニジマスはその直訳で、陸封型。降海型頭部が黒っぽいので英名スチールヘッドと呼ばれます。
・科属:サケ目サケ科サケ属
・漢字名:紅鱒
・英名:rainbow trout
 夏休み、水辺のレジャーならニジマス釣りもいい。各地に釣り場があって気軽に楽しめる。
 昔なじみのニジマスだが、日本在来種ではなく、明治10年に北米から移入されたものという。自然繁殖は稀で、渓流釣り場でも養殖して放流している。それでも、緑深い山での釣りは、自然を満喫できて気持ちいい。
 だから、ニジマスは淡水魚と思っていたが、そうとばかりはいえないらしい。元々が淡水海水どちらでも生きられるサケ科の魚。淡水に留まる陸封型に対し、海に下る降海型もいるという。渓流のニジマスと、海のサケやマス=サーモンやトラウトは、近しい仲間なのだ。
 近年、トラウトサーモンとかサーモントラウトの名で店頭に並ぶのは、ニジマスを海で養殖したものと聞く。さらに、ニジマスと在来の川魚の交雑種も登場。多くはサーモンと名乗っているから、よけいややこしい。
 愛知県の「絹姫サーモン」は、ニジマスの突然変異体ホウライマスに、イワナかアマゴを掛け合わせたもの。長野県の「信州サーモン」や、山梨県の「富士の介」なども交雑種。ニジマス自体の改良品種も含め、さまざまな地域ブランド品種が誕生し、人気が高まっている。
 山にも海にも生息し、さまざまに姿を変えていくニジマス。平凡に見えて、実は広がりのある魚なのだ。

本日のカウント
本日の歩数:13,113歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:51.6kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年8月 3日 (金)

真二郎のお手軽カフェごはん「夏休みのお昼ごはん」

 今日は、8月3日、「はちみつの日」。
【鶏肉とピーマンのハニーマスタード炒め】(267kcal)
ほのかな甘みでコクのある味つけです
『材料』(2人分)
・鶏むね肉・・・1枚(250g)
・ピーマン・・・2個
・たまねぎ・・・1/4個
・A
 粒マスタード・・・大さじ1
 はちみつ・・・小さじ2
 塩・・・小さじ1/3
 こしょう・・・少々
・サラダ油・・・大さじ1/2
『作り方』
①鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。ピーマンはひと口大にちぎる。たまねぎは幅7~8mmに切る。Aは混ぜ合わせる。
②フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を2分ほど炒める。たまねぎを加え、さらに2分ほど炒める。
③ピーマンとAを加えてサッと炒める。

 さらに「世界ビールデー」♪
 2007年にアメリカで設立された「世界ビールデー」は、友人たちと集まって、わいわいビールを楽しむ日のこと。「ビール」という共通の目的で世界が1つになる日なんです!
https://m3.rakuten.co.jp/gold/yonayona/nenkan_beer/%253fscid%3drm_100064/-/4/257k/c0eyv/2/76mi0/

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「檜原村 涼を求めるさんぽ」「東京都 檜原村(ひのはら)」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/733358/
♪ 真赤な太陽 美空ひばり(1967年)
*ヒルクライム:
 山や丘陵の上り坂のコースを走るタイムレース。
《ちとせ屋》
☆ざる豆腐 594円
☆もめん豆腐 189円
☆きぬ豆腐 189円
・おぼろ豆腐 259円
・うの花ドーナツ 100円
<木 工房 森のささやき>
・ヒノキ手作りハガキ 150円
♪ 夏の日の1993 class(1993年)
<払沢(ほっさわ)の滝>
 落差約23m、東京都唯一の”日本の滝百選”。
 僧侶が煩悩を振り払うために手に持った払子(ほっす)に滝の様が似ていることが由来。
《ひのじゃが君のじゃがバーガー》
・じゃがバーガー 280円

 「昼めし旅」は、「群馬県 渋川市」。5/30の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1167280/
 伊香保温泉:黄金(こがね)の湯、鉄分を含み茶褐色が特徴の温泉
 温泉まんじゅう発祥の地:黄金の湯をイメージしたとされる
<岸権旅館が設置した無料の足湯>
《喫茶 土産 すみよし》
・山椒の葉の佃煮:
 春の若葉を醤油で煮詰め佃煮にする。
《SARA's Terrace Arraiya》
☆上州牛ロース丼 1,728円
・麦豚のネギ油添え
①塩、コショウした群馬麦豚をフライパンで焼く。
②ネギ油(ネギと中華ダシとごま油を炒めたもの)をのせる。
・エビ焼き
・サラダ
①トマトを切り、塩コショウを振り、オリーブオイルをかける。
《(有)マルフクストアー》

http://www.marufukustore.com/
*赤城のホルモン屋
☆ミックスホルモン(大腸、小腸、レバーなど豚のホルモン。秘伝のタレで味付け)
☆丸福ホルモン定食 600円(ごはん食べ放題)
・さば缶の味噌汁
①鍋にだし汁、さば水煮缶を汁ごと入れる。
②油揚げ、えのき、ネギを入れる。
③味噌を溶く。
・ミックスホルモンの焼きうどん
①鉄板でミックスホルモンを焼く。
②もやしを入れる。
③細麺のうどんを投入。
・サラダ
・タケノコの煮物

 「ザキ山小屋」は、「飲食店経営をこよなく愛する御一行様が来館!」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/abc/49529/689380/
《A.garden》《大三》
・焼きそば ポーク 950円(税別)
・どろろ焼き はるなスペシャル 1,550円(税別)
《せじけん ビーフ酒場 吉祥寺本店》
・ローストビーフ丼 神の域 2,200円

 先日の「本気プリ」は、「新東名 NEOPASA浜松(上り)の魅力ガイドを作れ」。
https://twitter.com/hashtag/%E6%9C%AC%E6%B0%97%E3%83%97%E3%83%AA?lang=ja
《はまきた食堂》
☆桜えびとしらすの二色丼 1,280円
《中華の鉄人》
☆担々麺 980円
《SAKUNYU》
・スペアリブ 500円
《天神屋》
・静岡おでん 1本 120円
 富士の白雪
《サンエトワール》
・プレミアムメロンパン 310円
・朝霧ミルクフランス 173円
<>
・ハーモニカ 1,080円
《石松餃子》
・餃子定食 15個 1,280円
「マジ旅 in 香港」女人街(ノイヤンガイ)
 南北400mの間に雑貨や洋服の露店が並ぶ。
《川辣蟹(スパイシークラブ)》
・大ガニの四川風チリ&ニンニク炒め 約9,000円(時価)
《四川料理レストラン Qi-Nine Dragons》

真二郎のお手軽カフェごはん「夏休みのお昼ごはん」

 今朝のモーニングコーヒーは、「NESCAFE GOLD BLEND」。
濃厚ミルクラテ
 レギュラーソリュブル コーヒー 使用
内容量 7g
販売者 ネスレ日本株式会社ND
神戸市中央区御幸通7-1-15
TEL 0120-00-5916

http://nestle.jp/

真二郎のお手軽カフェごはん「夏休みのお昼ごはん」

 今日の昼食は、「銀座ろくさん亭 料亭のまかない カレー」。
大塚食品
 こだわりの鶏だし仕立て
和風
 道場六三郎
中辛
1人前 210g 180kcal
料亭の味を、ご家庭で。
 道場六三郎が手掛けた銀座の名店「銀座ろくさん亭」。料亭のまかないカレーは国産の玉ねぎ、じゃがいも、にんじんをこだわりのカレー粉と鶏だし、そして隠し味の魚醤で、和風のカレーに仕上げました。うどんにかけても美味しい。
製造者 大塚食品株式会社
大阪市中央区大手通3-2-7
製造所
徳島市川内町加賀須野463-55
TEL 088-665-7131

http://www.otsukafoods.co.jp/

 稟議が通ったので、「ジャンボエンチョー」に「スプリンクラー」を買いに行きましょう!!!
https://www.encho.co.jp/
 「メタル スプリンクラー G396」2,780円が基本で、塩ビ パイプやホースなどを買う。
 ホースが、先日リサーチしたものがなかったので、圧が低いものになってしまった・・・。
真二郎のお手軽カフェごはん「夏休みのお昼ごはん」

 ついでに「797-015 シールテープ 5m」50円も買いましょう!
(株)カクダイ

 帰社して、スプリンクラーの設置。
 放水の回転でちょっと考えましたが、なんとか設置に成功!!!

 帰宅して、水撒き!
 そして、とりあえずビール!!!暑い中、頑張ったから、ビールが美味しいね↑↑↑
 おつまみは、「ゆで卵」♪
 それに「冬瓜の味噌汁」♪

真二郎のお手軽カフェごはん「夏休みのお昼ごはん」

 デザートは、頂いた「はままつラスク」♪
TOKUGAWA SHITENNO RUSK
 徳川四天王ラスク
TADAKATSU HONDA
 本田忠勝 1548年~1610年
ブルーベリー
「モンターニュ」
製造者 株式会社 ウサギヤ モンターニュ洋菓子店
浜松市南区石原町319
TEL 0120-37-0145

http://montagne-rusk.jp/

 『Clife』2018年8月号の「真二郎のお手軽カフェごはん」は、「夏休みのお昼ごはん」。
RECIPE 01【シーザーサラダ風具だくさんサンド】
『材料』(2人分)
・ニンジン(千切り)・・・1/2本
・米酢・・・大さじ1
・塩・コショウ・・・適宜
・卵・・・2個
・ベーコン・・・4枚
・クリームチーズ・・・大さじ2(40g)
・A
 マヨネーズ・・・大さじ3(40g)
 ニンニク(すりおろし)・・・小さじ1/4
 砂糖・・・小さじ1/4
・食パン(6枚切り)・・・4枚
・レタス・・・2枚(15g)
・トマト(5mm幅に切る)・・・4枚
①ボウルにニンジン、酢、塩小さじ1/4を入れてあえ、15分ほど置いたら水気をしっかり絞る。
②フライパンにサラダ油を少量(分量外)入れて弱火で熱し、卵を割り入れ、塩・コショウ少々を振って両面焼きの目玉焼きを作る。空いたスペースでベーコンを焼き、焼き色を付ける。
③耐熱容器にクリームチーズを入れ、電子レンジ(600W)で20秒加熱する。A、塩・コショウ少々を混ぜてソースを作り、パンの片面に塗る。
④パンに折りたたんだレタス、トマト、目玉焼き、①、ベーコンをのせ、もう1枚のパンで挟む。
⑤上から軽く押さえて、半分に切る。
POINT:
 パンに挟んだら、手でゆっくりと押さえると切りやすいですよ。
RECIPE 02【電子レンジで作るタコライス】
『材料』(2人分)
・A
 合いびき肉・・・150g
 タマネギ(みじん切り)・・・1/4個
 ニンジン(みじん切り)・・・30g
 トマト水煮缶(カット)・・・200g
 ケチャップ・・・大さじ2
 ウスターソース・・・大さじ1と1/2
 カレー粉・・・小さじ1/2
 コンソメ(顆粒)・・・小さじ1
 薄力粉・・・小さじ2
 ニンニク(すりおろし)・・・小さじ1/3
・温かいごはん・・・2人分
・レタス、トマト・・・各適宜
①耐熱ボウルにAを入れ、菜箸でひき肉をほぐすように混ぜたら、ラップをふんわりとかぶせ、電子レンジ(600W)で10分加熱し混ぜる。
②器にごはんを盛り、レタスをのせ、①をかける。仕上げにトマトをトッピングする。
POINT:
 お好みでタバスコで辛味を足すのも◎!
RECIPE 03【ウナギのニラ玉丼】
『材料』(2人分)
・ウナギのかば焼き・・・1/2尾
・A
 水・・・120ml
 しょうゆ・・・大さじ2
 砂糖、みりん・・・各大さじ1
 かつおだしの素、ショウガ(すりおろし)・・・各小さじ1/2
・タマネギ(薄く切る)・・・1/2個
・水溶き片栗粉(水、片栗粉)・・・各大さじ1/2
・ニラ(1cm幅に切る)・・・1/4束
・卵・・・3個
・温かいごはん・・・2人分
・七味唐辛子・・・少々
①ウナギのかば焼きを一口大に切る。
②フライパンにAとタマネギを入れて中火で煮る。
③タマネギがしんなりとしたら、水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける。
④③にニラ、①、溶き卵を2/3量加えてふたをし、卵が固まったら、火を止めて残りの卵を加える。
⑤ごはんを器に盛り④をかける。お好みで七味唐辛子を振る。
POINT:
 つゆにとろみを付けると、卵がふんわりと仕上がりますよ。
RECIPE 04【よだれ鶏の冷やし麺】
『材料』(2人分)
・冷やし中華(黒酢入りしょうゆ味)・・・2人分
・モヤシ・・・1袋
・A
 酢、ラー油・・・各小さじ2
 オイスターソース・・・小さじ1
 ショウガ(すりおろし)・・・小さじ1
 粉山椒・・・小さじ1/2
 ニンニク(すりおろし)・・・小さじ1/2
・サラダチキン(市販)(5mm幅に切る)・・・1袋
・万能ネギ、ピーナツ(砕く)・・・あれば各適量
①麺を袋の表示通りゆで始める。ゆで上がりの30秒前にモヤシを加え、ザルでゆで湯を切る。
②冷水でよく冷やし、再びザルにあけて水気をしっかりと切る。
③ボウルに添付のタレとAを入れて混ぜる。
④器に麺を盛り、サラダチキンをのせる。
⑤④に③をかけ、万能ネギ、ピーナツを散らす。
POINT:
 よだれが出るほどおいしいという名前の中華料理を手軽に作れるようにアレンジしました。
*寺田 真二郎
 料理研究家。愛知県生まれ。和、洋、中、アジア料理など得意とする料理は幅広く、身近な食材で作る初心者の方でも簡単にできる料理や時短テクニック、驚きのアイデアを生かしたレシピが好評。

本日のカウント
本日の歩数:9,430歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.0kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年7月28日 (土)

これで決まり!夏休みのランチ3品

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「明日開催!隅田川花火大会の穴場探しさんぽ」「台東区 浅草」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1183147/
♪ 青い瞳のステラ、1962年夏・・・ 柳ジョージ&レイニーウッド(1980年)
《権八浅草吾妻橋》
・そば茶&あずきクリーム 780円
※1628年、お坊さんをもてなす際に隅田川で初めて花火をした。
♪ 虹とスニーカーの頃 チューリップ(1979年)
《おにぎり 浅草 宿六》昭和29年創業
・さけ 300円
 (味噌汁セット 690円)
 おにぎりののりを半分だけしかまかないのはパリパリ派もしっとり派も両方楽しめるため。
《竹松鶏肉店》
・手羽なか焼 100g 200円
<創吉>グラス専門店
 Baccarat、RIEDEL
☆スコット オールド 7,560円
※江戸切子:江戸末期に生まれた伝統工芸
・江戸切子体験教室 90分 3,240円~

 「昼めし旅」は、「千葉県 富津市」。5/24の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1165625/
「富津海岸」<潮干狩り場>
・入場料 大人 2,000円(2kg)、小人 1,000円(1kg)
長島さん《魚貝料理 たかはし》昭和21年創業
★きす天丼 1,150円(税込)
★仰天丼 1,600円(税込)
★穴子天丼 1,600円(税込)
★あさりめし 870円(税込)
 アサリの味噌汁
<加瀬さん>
※アサリの砂抜き:
 40℃のぬるま湯に海水ぐらいの塩を入れて、15分ほど置く。
・焼きハマグリ
・ハマグリのお吸い物
・あさりのワイン蒸し
(バター、白ワイン、バジル)
・あさりとアスパラのボンゴレ
・アサリとタケノコの炊き込みご飯

 「ヨエロスン尋」は、「夏の静岡ミステリーツアー」。
http://www.at-s.com/sbstv/program/yoerosun/info/1075333.html
<磐田市立田原幼稚園>
<見付天神 矢奈比賣神社>
<竜洋昆虫自然観察公園>
<竜洋海洋公園オートキャンプ場>

https://twitter.com/yoerosun2450

 先日の「タモリ倶楽部」は、「ファミレスユーザー歓喜 大解明!スープバーの具のすくい方」。
https://twitter.com/search?q=%23%E3%82%BF%E3%83%A2%E3%83%AA%E5%80%B6%E6%A5%BD%E9%83%A8
《ガスト》
*漫画家 清野とおる
「スープバー注意事項」
①フタを開ける時は、取っ手の温度をチェック
②1カップに2おたま
③混雑を避けるために、すくう時間は20秒が目安
④先客がいたら、プレッシャーを与えるので並ばない
☆チキン風味 たまごとコーンのスープ
「ファミレスヘビーユーザーの技」
・かき混ぜて具を浮かせて取る
「清野式スープバーの攻略法」
・右回りに混ぜ、水流を作る。水の流れと反対方向に、おたまを返し、具を待ち受ける。
・ガスト店員風の服で来店し、持ち時間を延長
*流体力学の専門家 工学院大学教授 伊藤慎一郎さん
 流体力学の渦の理論を応用
「流体力学的スープバー攻略法」
・寸胴内に渦を作る。圧力が低い渦の中心に具材が集まるまで待つ。レードルは渦を邪魔しないように壁に寄せる。中心に集まった具を壁に寄せてゆっくり持ち上げる。
《グラッチェ ガーデンズ》
☆あさりのチャウダースープ

 「相葉マナブ」は、「300年農家にマナブ 小麦でうどんを作る」。
http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/story-backnumber/180722/
*稲葉芳一さん
・小麦の収穫
・脱穀
・追熟:
 脱穀した実を半年から1年ほど乾燥させる。
☆冷やしぶっかけうどん
①食塩水を作る。(食塩水を入れると、グルテンの働きが良くなる)
②小麦粉をふるいにかける。
③小麦粉に食塩水を入れる。粉を水にまぶす感じ。空気が入らないように潰す感じで混ぜる。それから、こぶしでおす。こねる。
④袋に入れて30分寝かせる。(コシの強いうどんになる)
⑤大きい袋に入れて、真ん中をやや厚く残すイメージで踏む。足踏みする。座布団くらいまで伸ばす。
⑥引っくり返して丸めて、ビニール袋の真ん中に置いて、真ん中から外側に向かって踏む。
⑦引っくり返して丸めて、踏む。
⑧鉢に戻し、菊練りをする。
⑨袋に入れ、1時間寝かせる。
⑩薬味作りをする:大根をおろす。ネギとミョウガタケを切る。
⑪かき揚げを作る:タマネギ、ニンジン、ダイコン、大根の葉、大葉を刻む。
 卵に炭酸酢を入れる。小麦粉に炭酸水入り卵を混ぜる。
 具を入れて170℃で揚げる。
⑫打ち粉を振る。手で押さえて延ばす。
⑬麺棒で延ばす。生地がしっかりしており、弾力があるので手のひらを使い延ばす。
⑭たたんで5mmくらいに切る。打ち粉を振る。
⑮お湯を沸かし、うどんを泳がせるように15分ほど茹でる。
⑯水で洗う。氷水で締める。ザルに上げる。
⑰器に入れ、薬味(ネギ、ミョウガタケ、大根おろし)をのせる。かき揚げをのせる。
⑱つゆを掛ける。

http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe/180722/

 「趣味どきっ!毎日のさかな生活」は、「サバでダイエット」。
https://mitsuneta.com/?p=7328
*白澤卓二 医学博士(お茶の水 健康長寿クリニック)
 GLP-1(消化管ホルモン)が促進される。
 食欲を抑制、インスリンの分泌を促し血糖値を抑える。
*エリカ・アンギャル(元ミス・ユニバース・ジャパン栄養コンサルタント)
 ダイエットに効果的なEPA・DHAが豊富。
・サバの水煮のサラダ
(サバ水煮缶、エダマメ、トマト、タマネギ、水菜)
《キョクヨー》
・サバ水煮缶でサババーグ

https://www.kyokuyo.co.jp/product/recipe/
①さば水煮をボウルに入れ、タマネギ、パン粉、玉子を入れ、鯖をくずすように混ぜる。
②フライパンで焼く。
③タレをかける。
・サバ水煮缶で簡単トマトパッツァ
①オリーブオイルでニンニク、タマネギを炒める。
②ホールトマトを潰しながら加え、コンソメを入れ、サバ水煮を汁ごと入れる。
③トマト、オリーブ、パプリカ、キャベツを入れて、ふたをして10分煮込む。
*上田勝彦(ウエカツ)
・サバ缶鍋
①サバ水煮缶を洗う。
②缶を開け、鍋に缶ごと逆さまにして入れる。
③小松菜を切り、缶のまわりに入れる。(白菜でもよい)
④缶を振って出す。水を2缶分入れる。
⑤ふたをして煮る。薄口醤油で味付け。(こしょうやオリーブオイルを入れても良い。味噌を入れてもよい)
⑥茹でたうどんを入れ、煮込む。ネギを散らす。
(《鮮魚 泉銀》)
※マサバ 秋~冬
 ゴマサバ 夏~秋
 タイセイヨウサバ(ノルウェー産) ※脂がのっている。
「大分県」
*関さば
・関さばカレー
<ウエカツ>
・サバのカレーちゃんちゃ焼き
①ごまさばを3秒洗い、水気をふく。腹骨を取る。
②粗塩を手につけ、サアに多めにつける。ペーパータオルでくるみ、ラップで覆う。冷蔵庫に1時間から1晩おく。
③フライパンにクミンシートを入れ炒める。香りが出たら、サラダ油を入れる。
④塩さばをカットして入れ炒める。ざくっと切ったキャベツをたっぷり入れる。
⑤ニンジン、タマネギ、ピーマンを入れる。
⑥魚と野菜を絡める。
⑦カルダモン、コリアンダー、カレー粉を入れ、さっと炒める。
⑧火を弱くして、ふたをする。40秒ほど蒸して、サバの身を崩す。
⑨醤油で味を調える。

http://kininaruthing.com/14417.html

 「釜庄 楽天市場店」より、楽天メール。「福島の桃 極上の甘桃(うまもも)」6~7玉入りが3,300円♪(税込、送料無料)
https://item.rakuten.co.jp/kamasho/c/0000000702/?scid=rm_192960
 「ミツワネットShop」より、楽天メール。「貴腐ワインの絶品チョコ『ショコラ・ド・ソーテルヌ』180g 1,944円
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/10001655/
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/10001655/?scid=rm_205145

 今日は映画に行こうと思っていたけど、雨が降っていたので断念!
 スーパーに行く。売り出しの100g192円の「銀鮭」を買うためた。ちょっと早く着きすぎ、店頭で待つ!
 やがて開店。お目当ての「銀鮭」338円の物、それに「宮城県産 近海かつお(腹)刺身用」473円、「明治ブルガリアヨーグルト」137円、「カラフトししゃも」213円のところ150円、「静岡麦酒」6缶1142円を買う。
これで決まり!夏休みのランチ3品

静岡工場謹製 静岡麦酒
 ふじのくに限定 SHIZIOKABAKUSYU
数量限定
生 麦芽100%ビール
地産地消
 静岡県でしか飲めない 生ビールを、今だけ。
静岡が好きだから。
 静岡育ち ★ サッポロビール
これで決まり!夏休みのランチ3品

乾杯をもっとおいしくく SAPPORO
静岡工場謹製
 普段は静岡県内の飲食店でしか飲めない「静岡麦酒」を今だけ、ご家庭でもお楽しみください。
静岡が好きだから。
 静岡育ち ★ サッポロビール

 もうひとつのスーパーに行く。
 昨日買った海苔の値段を確認・・・やっぱり、192円の表示がしてある。サービスカウンターに行き、事情を説明して、差額の6円をもらった。(ありがとうございます)
 店内で「納豆」50円、「緑豆もやし」19円、「又焼」300円のところ半額の150円を買い帰宅。
 「緑豆もやし」は、いつものとはパッケージが変わっていた!

 「かつお」は、寄生虫の「アニサキス」が心配だから、冷凍庫に入れましょう!
http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fish/katuo5.htm

 今日の昼食は、「スイカ」ですかぁ~!

 ここで、『ふれ愛交差点』2018年7月号より、「これで決まり!夏休みのランチ3品」の引用♪
 夏休みのお昼ごはんに悩んだ時に役立つ、ササッとランチメニューをご紹介します。
【サラダチキンのポケットサンド】(469kcal)
ごまマヨネーズで味にひと工夫
『材料』(2人分)
・食パン(4枚切り)・・・2枚
・サラダチキン・・・1袋
・A
 白すりごま・・・大さじ2
 マヨネーズ・・・大さじ3
 練りからし・・・小さじ1/3
・きゅうり・・・1/2本
・サニーレタス・・・2枚
・ミニトマト・・・適量
『作り方』
①サラダチキンはほぐし、Aを加えて混ぜる。きゅうりは斜め薄切りにする。サニーレタスは大きめにちぎる。
②食パンは半分に切り、切り口から包丁を入れてポケット状にする。
③サニーレタス、サラダチキン、きゅうりを詰める。ミニトマトを添える。
【レンジ肉みそごはん】(662kcal)
肉みそと甘いかぼちゃで味にメリハリ
『材料』(2人分)
・豚ひき肉・・・200g
・かぼちゃ・・・150g
・A
 長ねぎ(みじん切り)・・・5cm分
 にんにく(みじん切り)・・・1かけ分
 みそ・・・大さじ1と1/2
 砂糖・・・大さじ1と1/2
 酒・・・大さじ1
 オイスターソース・・・大さじ1/2
 しょうゆ、トーバンジャン、ごま油・・・各小さじ1
・温かいごはん・・・茶碗2杯分
・レタス(小さくちぎる)・・・1枚分
『作り方』
①かぼちゃは皮をところどころむき、1cm角に切る。
②耐熱のボウルに、ひき肉、Aを入れ、よく混ぜる。ラップをふんわりとかけて電子レンジで3分加熱する。
③かぼちゃを加えてサックリと混ぜ、ボウルの形に沿って貼り付けるようにして広げる。ラップをかけて電子レンジで4分加熱する。取り出して大きく混ぜ、あら熱を取る。
④ごはんにレタスを加えて混ぜ、器に盛り、③をかける。
【トマト納豆そば】(436kcal)
夏にぴったり、ポン酢しょうゆを混ぜてさっぱりと
『材料』(2人分)
・そば(乾麺)・・・2束(200g)
・納豆・・・2パック
・トマト・・・1個
・青じそ・・・4枚
・ポン酢しょうゆ・・・大さじ1
・麺つゆ(ストレート)・・・大さじ2
『作り方』
①トマトは1cm角に切る。青じそはせん切りにして水につけ、ざるに上げてペーパータオルで水気をふく。
②ボウルにトマト、納豆を入れて混ぜ、ポン酢しょうゆ、麺つゆを加えて混ぜる。
③鍋に湯を沸かし、そばを袋の表示時間通りにゆでる。ざるに上げて冷水で洗い、水気をよくきる。
④器にそばを盛り、②をかけ、青じそをのせる。味をみて、お好みで麺つゆ(材料外)をかけて食べる。

 病院にお見舞い。
 雨が上がって暑いね!病院は、涼しいけど・・・。

 帰宅して、草取り・・・。
 根から取らないとダメだね・・・また生えてくる。

これで決まり!夏休みのランチ3品

 夕方は、今日買った「宮城県産 近海かつお(腹)刺身用」で一杯♪宮城県産は安いけど、やっぱり、原発事故の風評被害なんだろうな。(御前崎産は高かったぞ!!!)
 薬味は、もちろんタマネギスライスとニンニク↑↑↑

本日のカウント
本日の歩数:7,762歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.3kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年7月17日 (火)

くらしの歳時記 7月「夏野菜たっぷりパエリア」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「修学旅行の定番 ”定番じゃない”京都のお寺!さんぽ」「京都市 東山区清水」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/728026/
<清水寺>拝観料 400円
♪ 京都マイ・ラブ 爆風スランプ(1990年)
・ぬれて観世音
 水をかけると笑う。笑った時、1つだけ願い事をすると叶う。
・かんかん貫
 耳がよく聞こえない人がちゃんと聞こえているか確かめるために使っていた。
・首振地蔵
 金運アップのご利益
《川勝總本家》
・されているきゅうり(塩昆布の浅漬け) 250円
♪ どんなときも。 槇原敬之(1991年)
「出世小路」
 5年前に防災の取り組みとして、学区内にある約100の細い通りに名前をつけた。「六原学区」
<出世地蔵尊>
<八坂庚申堂>
・くくり猿
 四隅をくくることで浴を封じ、願いを叶えてくれる。余った布の切れ端で作るためカラフル。
・こんにゃく祈祷 3,000円
 約1000年前に始まったと言われる。紙に封じ、1年間乾燥させて邪気を払う。
《JEREMY&JEMIMAH》わたがし専門店
・京わたがし(桜餅) 600円
<安井金毘羅宮>
 石に空いている穴を願い事を念じながら表側からくぐると悪縁を切り、裏側からくぐると良縁を呼ぶとされている。

 「おとな旅 あるき旅」は、「初夏の大津 琵琶湖岸を水辺さんぽ」。
http://www.tv-osaka.co.jp/ip4/tabi/onair/1256729_6111.html
<琵琶湖疏水>
 琵琶湖と京都市内をつなぐ水路、全長約20キロ。
・びわ湖遊覧船
 大津~京都・蹴上間を運行。5/28(月)まで。
<三井寺(長良山園城寺)>入山料 600円
・三井寺 広報僧 べんべん
・三井の晩鐘 鐘つき 300円
 日本三大名鐘の1つ
・金堂(国宝)
 豊臣秀吉の正室ねねが再建
・弁慶の引きずり鐘(重要文化財)
 弁慶の怪力ぶりを伝える伝説の鐘
・観音堂 三井寺 御朱印 300円
*《お休み処 本寿寺 ながら茶房》
・ロールケーキセット 900円
 日本5大銘茶 朝宮茶
「瀬田川」
《すみ蔵》
・滋賀県長浜市 冨田酒造 七本槍 670円
・三種盛り 880円 ※平日限定
 京鴨のロース
・鴨のつけ汁そば 白 1,600円
・鴨のつけ汁そば 黒 1,480円
<南郷洗堰(なんごうあらいぜき)>昭和36年完成
 琵琶湖の水位調節を行い、水害などを防ぐ役割を持つ。
<南郷水産センター>入場料 400円
・貸し竿 100円
・焼き代 100円
・ニジマス 100円/50g
《おお杉》
・たけのこの炭焼き 1,500円
・本もろこの炭焼き 1,500円
・うなしゃぶ 5,500円

 「鰻樂」より、楽天メール。「うなぎ蒲焼」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/manraku/10000034/?scid=me_ich_pcn_301_20180717_6378934_007
 「日本酒焼酎 ギフトのミツワ酒販」より、楽天メール。「チーズいか」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/cheesika-2/?scid=rm_205145

 今日の午後も、ずっと外の仕事。
 副営業所長、話が通じない。「竹に虫が付いている」といっているのに「桜の虫だろっ。」って言う。・・・聞く耳を持たないんだろうな。
 仕事を終え、歯医者に行く。
 後ろのオートバイが道の真ん中を走ってくる・・・右折したいんだけど、追い抜くのかな???と思って、止まってみる。オートバイは、左側を走り出した・・・二輪車はキープレフトでしょう!!!
 予約しておいた、歯科に入る。やがて、名前を呼ばれる。
 先週、麻酔をかけて削ったところをまた麻酔をかけて削った・・・???1回でできないのだろうか???まさか、何回にも分けて、金づるにされている・・・???治療の趣旨が分からない!!!
 歯を削って、型を取り、本日は終了。1,320円也。

くらしの歳時記 7月「夏野菜たっぷりパエリア」

 帰宅して、先日10%引きで買った「ジェノベーゼ ピザ」で一杯♪昨日収穫したミニトマトを乗せて焼いてみた♪
 ピザにもう切れ目が入っているので食べやすいね↑↑↑
Nipponham
16年連続!チルドピザNo.1ブランド
 焼きたての感動!!石窯工房 自家製の生地
 8等分手で切れる切れ目入り
 本格ナポリ風クラスト
イタリア産 長期肥育豚 ドルチェポルコ 使用ベーコン
焼きたてのおいしさが、家庭で手軽に楽しめる
・生地を二段に分けて仕込み、しっとりもちもちした食感を引き出しました。ふっくらとしたフチが特徴の本格ナポリ風ピザです。
・にんにくや松の実で風味をつけた自家製バジルソース「ジェノベーゼ」に、クリームチーズソースとベーコンを彩り良くトッピングしました。
・トッピングの具材にイタリア産素材を使用しています。
<イタリア産素材>
・長期肥育豚 ドルチェ ポルコR
内容量 180g(1枚入り)514kal
製造者 日本ハム株式会社
大阪市北区梅田2-4-9
製造所 日本ハム株式会社 諫早プラント
長崎県諫早市船越町700
TEL 0120-029588

https://www.nipponham.co.jp

 ここで、『ふれ愛交差点』2018年7月号の「くらしの歳時記」より、引用♪
旬の食材 memo
・野菜・果物「この時期だけの味を楽しんで」
 とうもろこし、桃
 とうもろこしはこの季節に最盛期を迎え、甘みが増してきます。収穫後は、鮮度がどんどん落ちてしまうので、買ってきたらできるだけ早くゆでたり蒸したりするのがおすすめです。また、果物は桃がおいしくなる時期です。かたく、熟していない時は、常温で追熟をしましょう。
【夏野菜たっぷりパエリア】(480kcal)
 フライパンで作れる簡単パエリア。米は洗わずに使い、パラリとした仕上がりに。夏野菜と鶏肉のうまみが広がります。
『材料』(4人分)
・米・・・2合
・ピーマン・・・1個
・パプリカ(黄)・・・1/2個
・ズッキーニ・・・1/2本
・トマト・・・小1個
・鶏もも肉・・・1枚
・にんにく(みじん切り)・・・1かけ分
・たまねぎ(みじん切り)・・・1/2個分
・塩、こしょう・・・各少々
・オリーブ油・・・大さじ2
・サフラン・・・ひとつまみ
・A
 水・・・360ml
 塩・・・小さじ1/2
 こしょう・・・少々
・レモン・・・1/2個
『作り方』
①ピーマン、パプリカは縦6等分に、ズッキーニは幅7~8mmの輪切りにする。トマトは半月切りにする。鶏肉は大きめのひと口大に切り、塩、こしょうをふる。
②フライパンにオリーブ油大さじ1を強めの中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで2~3分焼き、裏返して1分焼いて取り出す。続いてピーマン、パプリカ、ズッキーニを入れ、中火で2分ほど炒めて取り出す。
③残りのオリーブ油を入れて中火で熱し、にんにくとたまねぎを入れてサッと炒め、米(洗わなくてOK)を加え、少し透き通った感じになるまで2~3分炒める。サフランを加え、Aを加える。
④②とトマトをバランスよくのせてふたをし、弱火で12分ほど蒸し焼きにして火からおろし、そのまま10分ほど蒸らす。うすいくし形切りにしたレモンをのせる。

本日のカウント
本日の歩数:10,422歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:52.2kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年7月 8日 (日)

「おべんとうコックさん」「Cookpadの美味しそうなレシピ」、そして「多伎いちじく姿煮」

 昨日のテレビ「ごはんジャパン」は、「石川・能登半島 70年以上続く伝統の素潜り漁」「長手島 天然岩ガキ」。
http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0152/
《レストラン大宮》大宮勝雄
「柴垣漁港」
*天然岩ガキ
<野口強さん>
 真ガキ:平均12~15cm、養殖が中心、1~3年ほどで出荷される。春を過ぎると産卵し身が痩せる。冬から春が旬。
 岩ガキ:平均15~18cm、天然物が中心、普通は約5年成長したものを獲る。徐々に産卵するため、夏も栄養を蓄えたまま。
・ワカメごはんのおにぎり
《柴垣海岸ビーチハウス SGM》
★能登の欲張りシーフードカレー(イカ、エビ、鯛のカレーにカキフライをのせて)
★柴垣天然岩ガキのカキフライ
①カキの下ごしらえ
 濃度3%の塩水でカキを洗う。真水で洗うと浸透圧の関係でうま味や甘味が流れ出る。
②片栗粉をまぶす。約70℃の湯で、約10秒茹でる。すばやく冷水でしめる。(ブランシール:表面だけを固めてうま味や甘味を閉じ込める)
③バッター液
 小麦粉と卵、牛乳(普通は水)をあらかじめ混ぜて作る衣液。(カキは牛乳と相性が良い)
④ライ麦のパン粉にパルメザンチーズを混ぜる。(チーズの塩味がカキのうま味・甘味を引き立てる)
⑤オリーブオイルとバターで揚げ焼きにする。(火が通り過ぎないようにするのがポイント)

 「TVチャンピオン極 ~KIWAMI~」は、「デブ飯料理人選手権!」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/82940/1177760/
※デブ飯:杯カロリーだが旨過ぎる料理
☆バターご飯 709kcal
☆チーズポテト 1,130kcal
☆マヨネーズ牛丼 1,647kcal
*SEMI FINAL「おデブさん大興奮!勝負」
《麺飯店 俵飯》東京都小金井市、俵隼水
☆チャーシューエッグ丼 1,180円
☆豚祭丼 1,580円
・揚げチャーシューあんかけチャーハン 4,800kcal
 ご飯にマヨネーズ(50g)351kcalを入れ、炒める。
《ごはんや 元気》京都市、小椋義昭
☆ミニ天津飯&担々麺セット 1,180円
・背脂おぐライス 9,800kcal
①背脂(70g)658kcalを炒める。ブランデーを入れ、フランベ。卵 302kcal、マヨネーズ 702kcal、クリームチーズ 552kcalを混ぜ、バターで焼く。ご飯を炒める。
②卵を大量の油で揚げ焼き状態に。極上のとろとろ感を生み出す。
③お皿に盛り、背脂をふる。バーナーで炙る。
《CAFE サーハビー》札幌市、野々村研太郎
☆ニンニクステーキライス 1,350円
☆辛ガーリックライス(まかない料理)
・タコライス白火山 5,700kcal
《ステーキ タケル 上野店》東京都台東区、小垰雄也
・1枚肉のアヒー女 6,200kcal
*FINAL
《俵》
・焼豚ナポリタン丼 5,700kcal
①厚切りチャーシューをご飯にのせる。
②中華麺を炒め、肉、タマネギ、ケチャップを入れ炒め、その上にのせる。
③チーズをとろとろにしてのせる。
・ジャージャー焼豚揚げ焼きそば 5,200kcal
①中華麺を油で揚げる。
②ジャージャーダレ(麻婆のあんかけみたいな挽き肉の甘辛)をかける。
《野々村》
・ニンニク兜丼 3,100kcal
①バターたっぷりのフライパンでラム肉を焼く。
②ガーリックオイルを入れる。行者ニンニク、タマネギを入れる。
③ゆで卵にスライスチーズ、ベーコンを巻く。プリッツで止め、焼く。
④フランクを焼く。
⑤ご飯にのせる。モッツアレラチーズをのせる。
・焦がしニンニク肉ボナーラ 5,200kcal
①肉、ソーセージ、こがしニンニクを炒める。
②生クリームを入れる。パスタ麺を入れる。
③焼いたベーコンをサイドにのせ、ハチミツをかける。

 「博多華丸のもらい酒 みなと旅2」は、「一升瓶でお邪魔します!福岡番外編」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/68391/1174384
「柳橋連合市場」
*《吉田鮮魚店》
☆ふぐの唐揚げ 1パック 540円
*《高松の蒲鉾》天ぷら
☆博多とんこつラーメン天 162円
☆カマンベールチーズ天 108円
・黒伊佐錦(昔ながらの黒麹仕込みの焼酎)
☆魚ロッケ 60円
*《海産物専門店 原口商店》
☆柚子イカ明太子 1,404円
*《右近商店》
☆うなぎの蒲焼き
《元祖ラーメン長浜家》
<右近商店従業員 向さん>
・白菜のクリーム煮
(ベーコン、コンソメ)
・ピーマンとちくわの塩昆布炒め
(ピーマンとちくわを塩昆布で炒めるだけ)
・納豆キムチ冷奴
「唐人町商店街」
*《乃が美》大阪発祥の話題のお店
☆高級生食パン
 カナダ産の小麦粉を使用。卵を使わず、生クリームの自然な甘みを味わう。焼かずにそのままが1番美味しい。

 先日の「タモリ倶楽部」は、「埼玉県八潮市にパキスタン人街が!?パキスタン料理店でヤシオスタンと国際交流!」。
https://matome.naver.jp/topic/1Lwdi
<ジャミア モスク ゴーシア 八潮>
《パキスタン料理店 カラチの空》
TEL 048-933-9888
*バスマティライス(パキスタンで一般的な細長い米)
*ビリヤニ(スパイシーな炊き込みご飯)
・チキンビリヤニ
・マトンカラヒ(羊肉を炒め煮したカレー)
・ハリーム(豆と牛肉を5時間煮込んだ粘り気のあるカレー)
・ナン(小麦粉の生地を発酵させて焼いたパン)
・ロティ(全粒粉を使った無発酵のパン。パキスタンではロティが一般的)
※日本に住むパキスタン人の多くは中古自動車業者
*服:シャルワール・カミーズ
 下:シャルワール
 上:カミーズ
・シャルバット(シロップを牛乳で割って飲む)
 バラのエキスで作る激甘シロップ
 ラマダンの期間中、断食があける日没後に飲むことが多い。
※クリケット(スポーツ)の3種類
 ①試合時間が3時間、②試合時間が1日、③試合期間が5日間
・ジャレビ(シロップに漬けた激甘の揚げドーナッツ)

 「吉野家×大阪王将 お試しコラボセット」って面白そう!
https://o-ohsho.jp/products/detail.php?product_id=705&utm_source=google&utm_medium=cpc

 今日は、準仕事・・・。
 でも、大雨の地方はどうしているんだろう???

「おべんとうコックさん」「Cookpadの美味しそうなレシピ」、そして「多伎いちじく姿煮」

 昼食は、「おべんとうコックさん」♪
TEL 0120-70-5930
浜松市中区富塚町19-7

http://www.cook-san.com/

 途中、トイレに行ったが、トイレ汚い!!!

 仕事を終え、スーパーに寄る。
 売り出しの「九州宮崎風 チキン南蛮弁当」302円は、安いと思ったが質素だったので止めた。
 代わりに「わかさぎのから揚げ」267円、それに売り出しの「サッポロ黒ラベル」1,121円を買い帰宅。

 さらに「酒&FOOD かとう」に寄り、「むぎ焼酎 壱岐」40度3,240円、「冷やし中華」429円のところ、378円を買い帰宅。
http://slowkato.hamazo.tv/

「おべんとうコックさん」「Cookpadの美味しそうなレシピ」、そして「多伎いちじく姿煮」

 帰宅して「わかさぎから揚げ」で一杯♪
原材料名:わかさぎ、でん粉、しょうゆ、食塩、砂糖、香辛料、ぶどう糖、調味料(アミノ酸等)、
有限会社 マルセイ
浜松市浜北区内野975-1
TEL (053)586-0644

「おべんとうコックさん」「Cookpadの美味しそうなレシピ」、そして「多伎いちじく姿煮」

 さらに「冷やし中華」♪♪冷やし中華には、マヨネーズをかけるべきか、否か・・・???
国産小麦粉中華麺、とんきい焼豚、卵、無農薬(キューリ、もやし、トマト)、無添加つゆ、その他
 付いているタレがおいしい!!!
国産有機醤油使用 冷やし中華スープ
45g ストレートタイプ
こだわりの味協同組合 自然の味 そのまんま
1袋(45g)あたり77kcal
 国産有機純米酢をベースに国産有機醤油を使用した深い味わい中華スープです。
 酢の物・中華春雨・サラダ等にご使用頂けます。
 牛・豚・鶏の原料、旨味調味料等の食品添加物は使用しておりません。
販売者 こだわりの味協同組合
静岡市駿河区広野2-17-15
TEL 054-268-0134
製造所 株式会社ケン
広島県福山市明神町1-4-15

 ここで、「Cookpadの美味しそうなレシピ」の紹介↑↑↑
★「塩から揚げ」
・柔らかジューシー!鶏むね肉の塩焼き
・たれ絶賛!元祖 鶏むね肉のやわらか油淋鶏
★「ガーリックシュリンプ×ハワイ」
・ハワイで食べた☆ガーリックシュリンプ by お気楽主婦
★「イカ焼き×簡単」
・簡単いか焼き by かけまま
★「照り焼きチキン×胸肉」
・簡単すぎる 鶏胸肉の照り焼きチキン by 梅ミッキー

・喫茶店のナポリタン 2271790
・鶏肉のはちみつケチャップ 1272686
・やば☆うま☆ガーリックシュリンプ 757503
・手羽先のカリカリカレー焼き♪ 1578668
・鶏の手羽元ローストチキン 1365124
・照り焼きチキン☆タルタルソース 1826551
・お試しあれっ♪海老じゃがチリソース 2714556
・チキンステーキ アボカドソース添え 2059546
・簡単!BBQでも♪お家でも♪鶏の西京焼き 1914297
・タンドリーチキン 2629002

・うなもどき丼 267460
・牛丼 ~吉野屋風~☆ 195791
・簡単☆チキンカレー(中毒性あり) 252807
・鶏手羽元のグリル タンドリーチキン風 1683548
・簡単♪パリパリガーリックチキンソテー 2985983
・3分で出来る屋台の味 簡単☆イカ焼き☆ 3262142
・簡単!もやしだけ de とん平焼き 3298506
・満腹 鶏もも肉の照り焼きチキン 2594187
・フライパンで簡単パエリア♪ 879972
・厚切り豚バラのガッツリ★かば焼き 2009387
・クリスマスディナー☆簡単ローストチキン 2417560
・カットトマトで簡単♪鶏肉の煮込み 3288368

 ここで、今朝の朝刊「全国旨いもん」より、「多伎いちじく姿煮」(島根県)の引用♪
出雲の隠れた名品
 日本屈指の名社・出雲大社で知られる島根県出雲市は、食も人気。出雲そばや日本海の魚介などが訪れた旅人を魅了するが、隠れた名物も少なくない。市の南西部、日本海に面した多伎町で栽培されるイチジクもそのひとつ。
 蓬莱柿(ほうらいし)をいう希少な品種で、約50年前に栽培が始められたもの。潮風を受けることで、上品でまろやかな甘さが生まれるという。生食はもちろんだが、さまざまに加工され土産としても好評だ。
 なかでもJAしまね出雲地区本部多伎農産加工場の「多伎いちじく姿煮」は色出。「丸ごと丸々を、アクを取りながら半日かけて甜菜糖でじっくり煮込み、さらにレモンとワインで風味付けしました。1瓶に6、7個が詰まっています」と、場長の福田尚夫さん。
 イチジクの甘さをより強調した一品で、しっとりとした口当たりだが、噛みしめると内包するゴマ状の種のプチプチした食感が加わり、独特な味わいを楽しめる。
 このほか、2011年にフランスの”ヴェゼノーブルいちじく収穫祭”食品コンテストで最優秀賞を受賞した「干しいちじく」をはじめ、ジャム、ゼリー、ドレッシングなど多彩な製品が揃う。
●JAしまね出雲地区本部多伎農産物加工場
島根県出雲市多伎町小田77の2
TEL 0853(86)2110
FAX -853(86)2146
多伎いちじく姿煮(160g)税込み648円(送料別途)ほか

https://www.jaizumo.or.jp/
https://ja-shimane.jp/izumo/

 さらに「旬の魚介 あれこれ」より、「ウニ」の引用♪
紫と赤とバフン
 ウニは棘皮(きょくひ)動物に属し、五角形基本構成です。骨片という内骨格を持ち、それが体外に伸びたのが棘(とげ)で、運動のみならず感覚器官でもあります!
・科属:オオバフンウニ科オオバフンウニ属、バフンウニ属、アカウニ属、キタムラサキウニ属/ナガウニ科ムラサキウニ属
・漢字名:海胆、海栗(雲丹)
・英名:sea urcin
 浅い海の底に転がる黒っぽいイガイガの球。ウニの姿はあまりに風変りだ。殻を割ると、そこにはぷっくりした橙色の身。これはウニの生殖巣なのだという。口にするととろりと砕け、えも言われぬ味に陶然となる。
 殻に包まれた魚介類は、旨みを封じ込めて特に美味とされる。だが中身の状態は割ってみないとわからない。時期を逃すとスカスカということも。
 それであっても、ウニの漁期は厳密に決められている。おおむね産卵前の、初夏から夏が最盛期。ただし禁漁時期は、地域やその年でも違うから要注意だ。
 ウニの生息域は広く、種類も多い。だが食用は少なく、トゲが長く黒光りするムラサキウニと、トゲが短く色が濃いバフンウニが主。特に美味とされるのが、北海道や三陸のキタムラサキウニとエゾバフンウニ、それに山陰や九州のアカウニだ。
 スーパーマーケットで安く売られている生ウニは、チリ産など輸入物が多い。物にもよるが、風味は国産の良質のウニにはるかに及ばず、別物と思ったほうがよさそうだ。
 旬の生ウニの味は格別だが、塩ウニや蒸しウニなど加工品も、また違ったおいしさがある。いずれにせよ、よけいな混ぜ物をしていないものがいい。そのままで素晴らしい風味の食材は、シンプルな形で味わうのが一番ではないかと思う。

本日のカウント
本日の歩数:4,334歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:52.0kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:1個

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2018年7月 7日 (土)

ハン・ソロ(Solo: A Star Wars Story)

 今日は、7月7日、「小暑」「七夕」。
 牽牛星(けんぎゅうせい)と織女星(しょくじょせい)が天の川をはさんで年に一度会う日という伝説に合わせ、人々は短冊に願いごとを書いて笹竹に飾り、祈ります。この日は、小暑と重なることが多く、この頃からだんだn暑くなりはじめます。
【キラキラフルーツパフェ】(244kcal)
いつものゼリーを七夕の華やかなデザートに
『材料』(2人分)
・フルーツゼリー(みかん入り・市販)・・・2個
・キウイフルーツ・・・1/2個
・パイナップル(カットしたもの)・・・適量
・バニラアイスクリーム(ミニカップ)・・・1個(110ml)
・スティック菓子・・・4本
『作り方』
①ゼリーはスプーンで粗くくずす。キウイフルーツは幅5mmの輪切りにし、星の抜き型で抜く。パイナップルは食べやすい大きさに切る。
②グラスにゼリーとみかんを入れ(ゼリーは上にのせる分を、みかんは飾る分を少し残す)、アイスクリームをのせる。ゼリーをちらし、キウイフルーツ、パイナップル、みかん、スティック菓子を飾る。

「七夕」
 織姫と彦星のように、願いが叶うように祈る七夕。子どもと一緒に短冊やお飾りを作ってみるのも楽しいですね。
*IDEA. 01「一緒に作って楽しむ!」
・天の川フルーツポンチ
ハン・ソロ(Solo: A Star Wars Story)

ブルーハワイで色づけした炭酸水を天の川に見立てて。子どもたちと一緒に型抜きすれば、きっと盛り上がりますね♪
『作り方』
 星型で抜いたフルーツ、市販のゼリー、ナタデココをカップに入れ、かき氷用のブルーハワイシロップで色づけした炭酸水を注いで出来上がり!
 炭酸水にゼラチンを入れてゼリーにしても♪
*IDEA. 02「かわいいデコで楽しむ!」
・具だくさん トマトそうめん
ハン・ソロ(Solo: A Star Wars Story)

お星様の型抜きをフル活用するだけで、七夕感いっぱいのデコ完成♪らくらくなのにとってもキュート!
『作り方』
 ゆでたそうめんに、星型に抜いたチーズとハム、お星様に見立てたオクラの輪切りをのせて、彩りアップ!トマト味のつゆをかけると、冷製パスタ風でおいしいですよ!
*IDEA. 03「七夕飾りを作って楽しむ!」
・さんまいぼし
ハン・ソロ(Solo: A Star Wars Story)

①点線で折り、
②3つ作る。(a、b、c)
③aとbをのりでつける。
④cと③をのりでつける。
⑤完成!
・あみかざり
①②点線で折る。
③④青線をハサミで切る。
⑤ひろげて完成!

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「これから人気の出そうな街さんぽ」「1位 神奈川県武蔵小杉」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/725108/
<グランツリー武蔵小杉>2014年
*ぐらんぐりんガーデン:日本最大級4300mの屋上庭園、料金無料
※武蔵小杉:
 元々、鉄鋼や機械関連の工業地帯
♪ 明日があるさ 坂本九(1963年)
・武蔵小杉のロボットビル:
 かつては「工業都市駅」という駅もあるほど工業の街だった。当時の記憶を伝えようとビルの持ち主がロボットの形に建てた。
《ラーメン 丸仙》
☆支那そば 700円
<ニカッパ>
 法政通り商店街のマスコット
 二ヶ領用水(にかりょうようすい)にちなんで名付けられた。
<美容室 髪美衣(はっぴぃ)>
♪ サライ 加山雄三・谷村新司(1992年)
《菓子処 おかふじ》
・じゃがばた饅頭 140円
・赤飯饅頭 140円
《中華料理 かどや》昭和23年創業
・トルコライス 950円
 トンカツをケッチャップライスで挟む。
 千代のご主人が渋谷で食べた味に感動して再現。

 「昼めし旅」は、「埼玉県 ときがわ町」。5/2の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1159418/
 ときがわ町 温泉スタンド 温泉20L 100円、地粉うどん(《やすらぎの家》)
<ふれあいの里 たまがわ>
☆比企(ひき)のらぼう菜(菜花の一種、茎が太く甘い)
<織田さん>
♪ トランペットが吹きたい 作曲:織田英子
・のらぼう菜のパスタ
①比企のらぼう菜をざく切りにして茹でる。取り出す。
②同じ湯でパスタを茹でる。
③パスタをクリームで和える。塩少々を入れる。
④お皿に盛り、茹でたのらぼう菜、ハム、卵を盛る。
・サラダ
①ニンジンを茹でる。
②カブを切る。葉とカブを茹でる。
③レタスを敷き、茹でた野菜をのせ、ドレッシングをかける。
<吉田さん>
 ミツバ、スギナ
・山菜と野菜の天ぷら
①山菜に衣をつけ、揚げる。(ツバキの花びら、ユキノシタ)
・鶏肉と山菜の天ぷら
①鶏肉、山菜をいっしょに揚げる。
・ちりめんのらぼう菜の白和え
※ちりめんのらぼう菜:通常の「のらぼう菜」より、甘みが強い。
①ちりめんのらぼう菜を茹でる。食べやすい大きさに切る。
②すりごまに豆腐を加え、すりつぶす。ちりめんのらぼう菜にあわせ、ごま油をかける。
・白菜の菜花のおひたし
・ふき味噌

 「旅番組つくります」は、「ロバート山本博 伊賀で忍者修行の旅」。
https://tv-aichi.co.jp/ps/epgpg/guest/prog/?VMODE=S&ECODE=20180706103000
<サンピア伊賀>
 忍者シンポジウム
《ニカク食堂》
・日本酒
・炙り丼
<忍者博物館>
<伊賀上野城>
 藤堂高虎
《むらい萬香園》
・忍者パフェ

 先日の「今ちゃんの「実は・・・」」は、「タクシー企画 IN京都 いま路地裏に続々誕生!観光客も・今田も知らない 最新の裏グルメは実は・・・」。
https://www.asahi.co.jp/imachan/
https://www.asahi.co.jp/imachan/recipe/
https://tver.jp/episode/45972092
《汐鯛めし だい黒》しお鯛めし
・コース 8品 10,800円~
(からすみの粕漬け、北海道の毛ガニ うにと季節の野菜あんかけ、熟成本アラの塩焼き)
・ビール
・ノドグロの炭火焼寿司
 北海道産 生うにをのせて
・鯛めしのお茶漬け 天然鯛 ※昼間は単品可(1,500円)
 対馬産 天然真鯛、天然利尻昆布のダシ
《御二九と八さい はちべー》創業14年、ホルモン割烹、裏河原町(柳小路)
・コース 7,500円
 ハツモト中華和え、アキレスポン酢和え、ハチノス胡麻和え、テールの肉じゃが
 昼:牛タンハンバーグと温野菜(デザート、コーヒー付き) 1,600円
・近江牛のタン、水菜
・赤ワイン
・スイゾウ
・中華そば
《円屋 ハナレ》裏先斗町
☆近江しゃものすき焼き 3,000円(税別)
☆地鶏の唐揚げ 700円(税別)
☆平飼い卵の出し巻き玉子 750円(税別)
・近江しゃも串焼き 3種(モモ・ムネ・ホルモン) 800円(税別)
・ビール
・ざるそば 750円(税別)
・ハイボール

https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/abc/26064/711950/

 「クラブツーリズム」より、メール。
「あるく ウォーキング・ハイキング・登山の旅」
https://www.club-t.com/theme/sports/aruku/tokai.htm?waad=VPzYPNlr
 「アサヒ」より、メール。「製造後3日以内工場出荷のアサヒスーパードライ」缶350ml×24本、5,560円(税込/送料込)の案内。出来たてのビールで美味しいんだけど、ドライはまずいから買わない!
http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_1598848_--_66273_--_5

 今日は7月7日なので、「ダーチャ佐野」の草取りをし、「丹波の黒豆」を蒔く。
 草が取りきれない・・・。

 映画「ハン・ソロ」を見に行く。
 行列が出来ていた・・・何かと思ったら前売り券の発売らしい・・・。

 座って待つ。やがて開場・開演。
 ふぅ~ん、「ソロ」ってそういう意味だったのね!!!「キーラ」は、どうなっちゃうんでしょう???
ハン・ソロ(Solo: A Star Wars Story)

「ハン・ソロ A STAR WARS STORY」
若きハン・ソロを描く、スター・ウォーズ最新作!
 全世界待望の<新スター・ウォーズ伝説>誕生!
銀河最速ヒーロー誕生の<秘密>が、この夏、ついに明かされる!
 ハリウッド映画史上歴代No.1記録を塗り替えて、他の追随を許さない<SWシリーズ>から、最新作「ハン・ソロ/スター・ウォーズ・ストーリー」が誕生!愛機ミレニアム・ファルコン号でその名をはせる伝説の運び屋から、反乱同盟軍のヒーローとなった”愛すべき悪党!が、どのようにして銀河最速の男となったのだ?誰もが知りたい生涯の相棒、チューバッカとの運命的な出会いとは?友情、冒険、そして、秘められた恋-ルークとレイアに出会う前の、d誰も知らないハン・ソロの若き日がついに描かれる。それは、世界が初めて目にする究極のノンストップ・アクション・エンターテインメント!早くも熱狂的な期待と支持を集めて、この夏、全く新しいヒーロー伝説が誕生する!
俺はパイロットになる。銀河一の・・・
 SWシリーズ屈指の人気キャラクターであるにもかかわらず、ダース・ベイダーやルーク・スカイウォーカーのように特別な力を持つわけでもない。だが、予測不可能な大胆さで、あらゆる世代を魅了し続ける男、ハン・ソロ。その”若き日々”を演じるのは誰か-全世界注目の中、この大役を勝ち得たのは、コーエン兄弟の「ヘイル、シーザー!」で脚光を浴びた新星オールデン・エアエンライク。さらに、「ダ・ヴィンチ・コード」シリーズのアカデミー賞監督ロン・ハワードも参画し話題沸騰!今年1番の話題作に、いやがおうにも期待は高まる!
 時代を超えて愛され続ける<永遠のヒーロー>の条件とは・・・?世界はまもなく、その答えを知る。
 6月29日、日本上陸-本当のハン・ソロ伝説は、この日から始まる。
監督:ロン・ハワード
出演:オールデン・エアエンライク、ウッディ・ハレルソン、エミリア・クラーク、ドナルド・グローヴァ―

https://starwars.disney.co.jp/movie/hansolo.html

ハン・ソロ(Solo: A Star Wars Story)

若きハン・ソロを描く、スター・ウォーズ最新作!
 すべての男(ヒーロー)に、はじまりの物語がある-
 ”銀河最速のパイロット!、”反乱同盟軍の英雄”、”相棒チューバッカと奇跡の絆で結ばれた男”にして、”レイア姫のハートを撃ち抜いたならず者”-数々の伝説となった愛すべきアウトローの名は、ハン・ソロ。だが-なぜ彼は<ハン・ソロ>となったのか?
スター・ウォーズ史上最も謎に満ちた男の秘密が、ついに解き明かされる。
 あらゆる世代の心をとらえて離さないアウトロー、ハン・ソロ。
 特別な力(フォース)も持たないひとりの男が、なぜここまで熱狂的に愛されるのか?
 ハリウッド映画の金字塔 SWシリーズから、生まれるべくして生まれた映画「ハン・ソロ/スター・ウォーズ・ストーリー」は、ひとりの若者が、何ものにも縛られず、自らの力で生きる自由を求め”ハン・ソロ”という男になるまでの若き日の物語。
 男はいかにして、不屈のヒーローとなるべく鍛えられたのか?
 生涯の相棒チューバッカとの出会い、クセ者揃いの仲間たちとの冒険、駆け引き、そして禁断の恋-
 この夏あなたは、銀河最速のミレニアム・ファルコン号に乗り、究極のノンストップ・アクション・エンターテイメントを体験する!
「俺は銀河一のパイロットになる。」
 帝国の支配がはじまりを告げる。銀河の無法時代-自由に生きようとする若者がいた。
 彼の名は、ハン・ソロ。天才パイロットにして、知力や大胆さを兼ね備えながらも、不遇な生い立ちからチャンスに恵まれずにいた。やがて彼は、数奇な運命で結ばれた相棒チューバッカと共に、強烈なカリスマ性を放つベケットのチームに加わり、莫大な金を生む”危険な仕事”に挑むことに。乗るか、反るか-命を賭けるに値する本物の”自由”を勝ち取るために、ハン・ソロの冒険がはじまる。
 監督はアカデミー賞に輝くロン・ハワード。全世界注目のハン・ソロ役に抜擢されたのは期待の新星オールデン・エアエンライク。さらに、ウディ・ハレルソンやポール・ベタニーら超個性派俳優たちと、ドナルド・グローヴァ―、エミリア・クラークら新世代との競演が話題を呼ぶ。
2018.6.29-あなたは、愛すべきひとりの男の誕生を目撃する!

心をつかむ!知られざる物語
 人気キャラクターの過去や意外な一面、実話の裏側など、誰も知らなかった物語が描かれる注目作をピックアップ。スクリーンでその興奮や感動を味わおう!
「スター・ウォーズ」シリーズ最新作が登場!”銀河系最速のパイロット!若きハン・ソロの秘密とは?
 「スター・ウォーズ」シリーズの多くのキャラクターのなかでも、屈指の人気を誇るハリソン・フォードが演じたハン・ソロ。タフな”運び屋”にして、銀河系最速のパイロット、悪事もいとわぬアウトロー、そして銀河を救ったヒーローであることは、ファンはご存知のとおり。そんな彼の、誰も知らない若き日にスポットを当てた大注目作「ハン・ソロ/スター・ウォーズ・ストーリー」が、ついに公開される。
 過去のシリーズでハン・ソロが初登場したのは「~エピソード4/新たなる希望」だが、本作で描かれるのはそれ以前の物語だ。時は帝国の支配下に置かれた銀河の暗黒時代。天涯孤独の若者ハン・ソロは挫折を経て、愛すべき悪党へと成長していく。惑星を渡り歩き、多くの危険を乗り越え、様々な人々と出会う冒険の旅。それはどんなものだったのか?悪党としての道を歩みながらもどこか憎めない、そんな彼のカリスマ性を形成した過去とは!?
 ハン・ソロの魅力を語るうえで欠かせない、生涯の相棒チューバッカとの出会いや、愛機ミレニアム・ファルコン号を手にする道のりも描かれる。少し若いチューバッカと共に、”銀河系最速のガラクタ”になる前のファルコン号で宇宙を駆ける姿は、観る人すべての心を熱くするだろう。さらに、秘められたロマンスや悪友との友情も盛り込まれているというから、成長する彼の内面もリアルに伝わってくるはずだ。過去を描きながらも新しい、スリリングな冒険に、シリーズファンならずとも注目せずにはいられない!
「ハン・ソロ/スター・ウォーズ・ストーリー」
 『スター・ウォーズ』シリーズ屈指の人気キャラ、ハン・ソロ。銀河系最速を名乗る愛すべき悪党の知られざる若き日を描く。
監 ロン・ハワード
出 オールデン・エアエンライク、ウディ・ハレルソン、エミリア・クラーク、ドナルド・グローヴァ―ほか
「観る前に知っておきたい3つのポイント」
①ハリソン・フォードをブレイクさせた当たり役
 いまや大物俳優のハリソン・フォードにとってハン・ソロを演じた「スター・ウォーズ」は出世作。スターダムにのしあがる快進撃は、この役から始まったのだ。
②F・F(フランシフ フォード)・コッポラに見いだされた実力派が若きソロを演じる!
 若きハン・ソロを演じるのは3000人の中から選ばれたオールデン・エアエンライク。彼は09年にフランシス・フォード・コッポラの作品でデビューした実力派だ。
③G(ジョージ)・ルーカスの盟友 R(ロン)・ハワードがメガホンをとる!
 監督はオスカー獲得経験もあるロン・ハワード。シリーズ生みの親ジョージ・ルーカスから「エピソード1/ファントム・メナス」の監督を打診されたことも。

誰も知らない”ハン・ソロ”のエピソード0 EPISODE of HAN SOLO
 ルークやレイアに出会う前、銀河系最速を目指す若きハン・ソロが繰り広げた冒険とは!?
・DESTINY 》一匹狼ハン・ソロの運命を変えるスカウト
 ハン・ソロにも彼を導くマスター的な存在がいた。その人物は、悪党たちを束ねる男ベケット。師弟は宇宙を股にかけ、帝国軍を相手に悪事に手を染める?
○ハン・ソロの師匠 トビアス・ベケット(ウディ・ハレルソン):銀河を生き抜く悪党。ハン・ソロを仲間に加え彼の人生に影響を与える。
・PARTNER 》生涯の相棒チューバッカとの出会いと絆
 ハン・ソロの相棒といえば、おなじみ長身で毛むくじゃらのチューバッカ。2人はどのように出会い、絆を育んだのか?種族を超え、固く結ばれた信頼関係には、どんな過去があるのだろうか?
・SHIP and FRIEND 》ねらうはミレニアム・ファルコン 悪友ランドと勝負!
 ミレミアム・ファルコン号はもともと悪友ランドの所有物。ハン・ソロが彼から機体を巻き上げるきっかけとなった勝負の顛末が、本作で明らかになる。
○ハン・ソロの悪友 ランド・カルリジアン(ドナルド・グローヴァ―):ギャンブルや詐欺で金を稼ぐ悪党。ハン・ソロとの悪縁は、のちのシリーズにも続いていく。
○ランドのパートナー L3-37:自分自身を改造する女性型ドロイド。ランドの副操縦士。
・ROMANCE 》レイア以前のロマンス?ミステリアスな女性は何者?
 ハン・ソロの恋の相手といえばレイアだが、彼女以前のロマンスが本作では描かれる。相手のキーラは彼と一緒に育った幼なじみ。なにやら秘密を抱え、ハン・ソロの運命を左右する存在となるようだ。
○謎多き美女 キーラ(エミリア・クラーク):ハン・ソロと一緒に育ち、「本当にあなたを知っているは私だけ」と口にするほどの仲!?
・SECRET 》元は帝国軍だった!?ハン・ソロの秘密とは?
 はぐれ者のハン・ソロが、パイロットを志願し、面接を受けるシーンが公開されている。しかも面接官の服装は帝国軍の制服!?いったいどういうことなのか、彼の秘密が明らかになる!
○ハン・ソロの愛機:ミレニアム・ファルコン号
・ハン・ソロと因縁のあるキャラも登場?
 犯罪者を束ねるジャバ・ザ・ハット、賞金稼ぎのボバ・フェットらハン・ソロに因縁のあるキャラの登場に期待が高まる!
○ジャバ・ザ・ハット
○ボバ・フェット
そして物語は、ルークやレイアとの出会いへと続く・・・
「HISTORY of STAR WARS」
・エピソード1/ファントム・メナス
・エピソード2/クローンの攻撃
・エピソード3/シスの復讐
・ハン・ソロ/スター・ウォーズ・ストーリー ≪ 今作はココ!
・エピソード4/新たなる希望
 犯罪王のジャバ・ザ・ハットに借金があったハン・ソロ。そんな時、ルークらと出会い、報酬目当てでレイア救出に参加。
・エピソード5/帝国の逆襲
 反乱軍に参加していたハン・ソロだったが、ランドの裏切りで帝国軍に捕まってしまう。”カーボン凍結”され、窮地に。
・エピソード6/ジェダイの帰還
 ルークの活躍で救出されたハン・ソロ。反乱軍を率いる彼らは帝国軍に勝利する。ハン・ソロとレイアは結ばれることに。
・フォースの覚醒
 ハン・ソロとレイアの息子ベンが暗黒面へ傾倒しカイロ=レンを名乗る。ハン・ソロは息子の暴走を止めようとするが・・・。
・最後のジェダイ

監督&キャストが太鼓判!若きハン・ソロの物語に大興奮!「ハン・ソロ/スター・ウォーズ・ストーリー」
 「スター・ウォーズ」シリーズのなかでも、屈指の人気を誇る銀河最速のパイロット、ハン・ソロ。銀河を救ったこのヒーローの、誰も知らない若き日のドラマがついに明かされる!劣悪な環境を抜け出し、帝国軍のパイロットに志願しながらも、ドロップアウトして危険な仕事に携わっていくハン・ソロ。幼なじみとの再会やカリスマ的な師との出会いを経て、彼は危険な強奪ミッションに挑むことになる。次々と迫る危機をどう乗り切るのか!?
 ”愛すべき悪党”になる前の”若き”ハン・ソロは、ハッタリをかまして余裕のあるフリをしながらもどこか純粋で、若さゆえの魅力もたっぷり!生涯の相棒チューバッカや悪友ランドとの出会い、愛機ミレニアム・ファルコンの初操縦など、誰もが知りたかった興味深いエピソードが満載。シリーズのファンにはもちろん、エンターテインメント大作としてすべての人に楽しんでほしい!
ハン・ソロ/スター・ウォーズ・ストーリー
 故郷を飛び出し、帝国軍に入隊したハン・ソロ。チューバッカやベケットと出会い、”危険な仕事”に身を投じていく。
監 ロン・ハワード
出 オールデン・エアエンライク、ウディ・ハレルソン、エミリア・クラーク、ドナルド・グローヴァ―ほか
チューバッカとの出会いと相棒になるまでのドラマ
 ミレニアム・ファルコンを駆る名コンビ、ハン・ソロとチューバッカ。2人の思いもよらぬ出会いや、友情を育んでいく姿が描かれる。ウーキー語でのユニークなやりとりも抜群!
ハリソン・フォードも認める若きハン・ソロ
 元祖ハン・ソロのハリソンが、オールデンの取材現場を訪問。「本当に頭がよくてすばらしいよ。彼の”ハン・ソロ”を見て、とても賢いと思ったんだ」と絶賛した。
・愛すべき悪党 ハン・ソロ(オールデン・エアエンライク)
 パイロットを目指して宇宙へ出た。行動力にあふれる若者。”ソロ”の名前の由来も判明!
・ハン・ソロの相棒 チューバッカ(ヨ―ナス・スオタモ)
 惑星キャッシーク出身のウーキー族で、年齢は190歳!力が強く、機械操作も得意。
COMMENT 》ロン・ハワード監督
 信頼できるかわからない2人が友情を見いだしていく点が、ストーリーの大きな要素になる。
COMMENT 》オールデン・エアエンライク
 2人が互いに探り合っている様子は、この映画の最も楽しい部分の一つだよ!
帝国軍にいた過去とアウトローへの第一歩が判明!
 帝国軍のフライトアカデミーを追放されたハン・ソロは、チューバッカと共にベケットのチームに加わる。危険な世界に足を踏み入れた彼らは、冷酷な男ドライデンの仕事を請け負うことに。
・ハン・ソロの師 トバイアス・ベケット(ウディ・ハレルソン)
・ギャング界の大物 ドライデン・ヴォス(ポール・ベタニー)
COMMENT 》オールデン・エアエンライク
 数々の教訓を学びながら、あの誰もが知っているハン・ソロに変わっていく姿を見られるよ。
のちの悪友ランドとの対面!ミレニアム・ファルコンを巡る伝説の勝負とは?
 宇宙船を探すハン・ソロは、腕利きの運び屋ランドと出会う。そこでランドの自慢の船ミレニアム・ファルコンを巡って、カードゲームで対決。皮肉屋同士の駆け引きから目が離せない!
・ギャンブル好きの運び屋 ランド・カルリジアン(ドナルド・グローヴァ―)
COMMNET 》ドナルド・グローヴァ―
 彼らは互いのことが好きなんだ。でも完全には信頼していない。
レイア姫と出会う前―ハン・ソロの過去を汁女性が登場
 惑星コレリアで一緒に育ったキーラと、ドライデンの船で再会したハン・ソロ。いつか貧しい生活から彼女を助けたいと思っていたが、キーラは過去を捨ててドライデンの片腕になっていたことに衝撃を受ける・・・。
・謎多き美女 キーラ(エミリア・クラーク)
COMMENT 》エミリア・クラーク
 友達として育ち、一緒に悪いことをしてきたわ。ふたりの間にはロマンチックな要素もあるの。
ランドの相棒ドロイドが大活躍!
 ミレミアム・ファルコンの副操縦士を努めるL3。毒舌で荒っぽい性格だが、能力はピカイチ。ランドとは固い絆で結ばれている。ドロイドを奴隷のように扱う人間にキレたり、恋バナ(!?)をしたりと、表情豊かだ。
・女性型ドロイド L3-37(フィービー・ウォーラー=ブリッジ)
COMMENT 》ドナルド・グローヴァ―
 自分自身を改造してきた彼女にはランドの道徳的指針のようなところがあるんだ。

 映画を見終わり、スーパーに向かう。
 オバチャン、前しか見ていない!!!周りの状況を判断していない・・・渋滞の原因になるよ!!!

 スーパーにて、売り出しの「チリ産 サーモントラウト(刺身用)」100g191円、188gで358円、「明治ブルガリアヨーグルト」137円、「S&Bお徳用生わさび」278円、それに「かつお土佐造り」432円のところ345円、「おかめ納豆」74円、「にがり寄せ木綿豆腐」41円、「しっとり油揚げ」73円を買う。

 一旦帰宅。
 古紙を持って、スーパーに行く。7ポイントget!
ハン・ソロ(Solo: A Star Wars Story)

 百均に行き、「スリッパ」108円を買う。明日用です!
Slippers
LIV-26TT17-N
 リビングスリッパ タータンチェック
MADE IN CHINA
材質
 生地:ポリエステル
 中材:EVA樹脂
株式会社武田コーポレーション
名古屋市港区藤前4丁目809番地
TEL (052)301-8870

 病院にお見舞いに行く。

 帰宅して、草取りの続き・・・取り切れない・・・↓

ハン・ソロ(Solo: A Star Wars Story)

 夕方は、今日買った「チリ産 サーモントラウト(刺身用)」で一杯♪腹側だよ↑↑100g191円は、安いよね♪

ハン・ソロ(Solo: A Star Wars Story)

 今日買った「S&B おろし 生わさび」を使いましょう!
無着色 本わさび入り
 新 おいしさ長持ちチューブ
お徳用 たっぷり4本分
 西洋わさびに本わさびをブレンド
 わさびの自然な風味、心地よい辛味、豊かな香りを持つおろし生わさびをお頼みしみだください。
10gあたり27kcal
・「薬味に」
 お刺身、板わさ、冷奴、アボカド
・「ごはん類に」
 お寿司、お茶漬け、ちらし、手巻き寿司
・「めん類に」
 ざるそば、そうめん、冷麦、冷やしうどん、
*「その他」
 ドレッシング、マヨネーズ、ソース類にもお使いください。
製造者 エスビー食品株式会社
東京都中央区日本橋兜町18-6
製造所 エスビー食品株式会社
宮城県登米市中田町石森字加賀野3-116
TEL 0120-120-671

ハン・ソロ(Solo: A Star Wars Story)

 デザートは、頂いたハワイのお菓子♪
Honolulu Cookie COMPANY

本日のカウント
本日の歩数:7,995歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.1kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年7月 6日 (金)

暑さに負けない体を作る

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「これから人気が出そうな街さんぽ」「板橋区 成増」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/724800/
♪ 9×9の唄 坂上二郎とグリーン・ピース(1975年)
<コットンハウス>
☆晴雨兼用傘 214円
・パンツ 399円
・ボーダーシャツ 399円
・靴下 39円
・ハンドタオル 99円
<なります スキップ村>
♪ SHAKE SMAP(1996年)
※安全Safety・親切Kindness・面白いInterest・楽しいPleasureの英語の頭文字をとった。
《モスバーガー1号店》モスバーガー発祥の地(1972年)
※モスバーガーの名前の由来は山Mountain・海Ocean・太陽Sunの頭文字から。
 成増を選んだのは創業者の家に近く家賃が安かったため。
♪ ガラガラヘビがやってくる とんねるず(1992年)
《肉の鈴木屋》
・甘えび入り クリームコロッケ 1個 113円
《富士食品》
・パン詰め放題 150円
<清龍寺不動院>
 天長7年(830年)天台宗座主・慈覚大師円仁によって創建されたと伝わる。
 滝行に、乃木希典将軍(日露戦争を率いた陸軍大将)、桂太郎総理大臣(日露戦争当時、総理大臣を務めていた)などが訪れていた。
・開運洞窟
 70年前富士山の溶岩を運び、3年かけて作った洞窟。

 「昼めし旅」は、「千葉県 袖ヶ浦市」。5/1の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1159158/
 東京ドイツ村、酪農発祥の地、ホワイトガウラーメン(《大衆中華 ホサナ》)
<袖ヶ浦市 農畜産物直売所・ゆりの里>
*《MILK HOUSE》
☆ソフトクリーム
☆クレープ
<加藤さん>
・アサリと菜の花炒め
①菜の花を茹でる。
②冷凍しておいたアサリをフライパンへ入れる。アサリの口が開いたらドライトマトのオリーブオイル漬けを投入。
③茹でた菜の花を加え、塩、コショウで味をととのえる。
・サンドイッチ・ピスタチオのパン・ピクルス
<奥野牧場>
☆牧場のチーズケーキ(プレーン・3個入り) 637円
*初乳:
 子牛を生んで、5日以内の牛から出る乳。タンパク質やビタミン類が高濃度。販売できない。多量に出るため、子牛が飲みきれずに余る。
・牛乳よせ
①初乳を鍋に入れ、かき混ぜながら加熱する。
②沸騰したら火を止めて酢を入れる。
③ザルに上げ、醤油をかけて食べる。
・サラダ(牛乳よせトッピング)
・焼肉(牛肉)

 先日の「相葉マナブ」は、「包丁王子 江戸前寿司を握る! ~初夏の佐島編~」。
http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/story-backnumber/180624/
 佐島のタコ
《銀座 久兵衛》二川 敏勝さん
*生ダコの握りに挑戦!
 塩揉みしてぬめりを取る。塩が浸透する前に素早く洗う。
 塩を洗い流す。足を切り落す。
※生タコを捌く①足の皮をむく
 ポイント①しのぎを皮に当てる。
 ポイント②皮を感じながら包丁を間に入れる。
 軽く湯引きして冷水で締める。
※生タコを捌く②切り付け&握る
 切り付けのポイント①少し長めに②薄めに切る。
 隠し包丁を入れる
 シャリのポイント:ネタで隠れるくらいの量が良い。シャリを潰さないようにテンポ良く握る。
*カツオの握りに挑戦!
 ウロコを包丁で取る。頭を落とす。
※カツオを捌く①背びれを取る
 背びれの取り方:①背びれの両側に切り込み②背びれを引きはがす
 3枚におろす。
 塩を振ってバーナーで皮目を炙る。
 血合いを取る。
※カツオを捌く②切り付け&握る
 シソを手でつまみのせる。アサツキをシャリにつけ、間に挟む。
★カツオの握り ~にんにくしょうが添え~
*コチの握りに挑戦!
 背びれをトゲをハサミで切る。ウロコを取る。頭を切り落す。
※コチを捌く①3枚におろす。
※コチを捌く②皮を引く。
 あさつきを挟んで握る。

 「ティーライフshop(TeaLife shop)」より、楽天メール。「ルイボスティー」が100包み+1包で1,000円♪しかも、送料無料↑↑↑
https://item.rakuten.co.jp/tea-life/90199/?scid=me_ich_pcn_301_20180706_6347547_008
 「クラブツーリズム」より、メール。
▼「オリエント急行貸切ツアー特集」
https://www.club-t.com/spgroup/feature/abroad/024_orient-express/?waad=zaUVH1xn

 yahooの画面が荒れる(激しい勢いで点滅する)・・・なぜだろう???

 すごい雨だね・・・土日の予定が立てられない・・・↓↓↓

 仕事を終え、予約しておいた歯医者さんに急ぐ!この間の日曜日に昼食を食べていたら、被せたものが取れたからだ。
 待合室で本を読んで待つ。「MEC食」が気になったね!!!今度、調べてみよう!「糖質ダイエット」では、ダメらしい!!
 『肉・卵・チーズをたっぷり食べて 1年で50kg痩せました』椎名マキ 著、渡辺信幸 監修(講談社)
 結局、20分待たされて診察が始まった。
 4年前に被せたのに、「侵食していて中が虫歯になっています」だって!!!そんなの「医療ミス」じゃないのか???
 結局、レントゲンを撮ったり、虫歯を削ったりして、2,420円支払い、帰宅。4:36に入ったのに、終わったのは6時・・・歯医者さんは、時間がかかるね・・・!!!
 医療って、断れないから、金蔓になっていないかい???

暑さに負けない体を作る

 帰宅して、先日30%引きの300円で買った「LONG DRY」で一杯♪
 キャベツとタマネギスライスを添えたよ♪
プリマハム
北海道十勝<ロング ドライ>
 Tokachi from Hokkaido
内容量 270g
100g当たり529kcal
製造者 プリマハム株式会社 北海道工場
北海道上川郡清水町本通西2-11-1
プリマハムお客様相談室
東京都品川区東品川4-12-2
TEL 0120-486-086

 ここで、『 やすらぎ通信 』 第692号 2018.7.3より、「暑さに負けない体を作る」の引用。「スロトレ」なんですねぇ~!
 暑い日が続きますね~。
 雨が続いたと思ったら、一気に梅雨明けして、真夏のような気温になって・・・。これじゃあ、体力ない人は、夏バテしちゃいますよね。
 かといって、冷房が効いた中にずっといると、汗をかくこともないので、ますます暑さに弱くなってしまいます。暑い時は、しっかり汗をかいて、体温を調整できる体になりましょう。
 おすすめは、やすらぎの里でもやっている、簡単な筋トレ「スロトレ」
 スロトレは、全身できますが、おすすめは体幹部~下半身。正しい姿勢の保持や、冷房による足の冷えにも効きます。
 詳しいやり方は、こちらの動画を見てください。

https://www.youtube.com/watch?v=-HT66gyyHdw&index=1&list=RD-HT66gyyHdw
 一日一回は、しっかり体を動かして、汗ばむ程度の運動をしていると、体温調整がスムーズにできるようになり、暑さに負けない体になってきます。
 また、筋トレは筋肉をつけるだけでなく、意欲の向上にも効果があります。暑くて何もヤル気がしない、そんなときこそ、スロトレです!
■ やすらぎの里3館の特徴は

http://www.y-sato.com/general_select.html

「スロトレ」
 軽い負荷でゆっくりとした動作を行い、筋肉を絶えず緊張させ続ける。そうすることによって血流が制限されて筋肉中の酸素が少なくなる。こうなると激しい運動した時と同様に、筋肉に乳酸や水素イオンといった代謝物が溜まっていくことになる。
 筋肉内の化学的環境を過酷にするということだ。
 そうすると筋肉は溜まった代謝物の濃度を下げるために、周囲の水分を吸収していきパンパンに張ってくる。これが先ほどの記事のパンプアップである。化学的ストレスによって筋肉を肥大させるということだ。

http://hercules-beetle.com/whole-body-training-for-abdominal

本日のカウント
本日の歩数:7,224歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.9kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年7月 3日 (火)

スローエイジング入門「視力のトレーニング」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「これから人気が出そうな街さんぽ」「東京都 立川市」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/723935/
『立川の風景 昭和色アルバム』鈴木武(立川印刷所出版)
♪ 10years 渡辺美里(1988年)
「シネマ通り商店会」
*立川キネマ:大正14年、立川に初めてできた映画館
《井筒屋》
・あんどーなつ 140円
※終戦後、立川にはアメリカ軍基地ができた。
 アメリカ軍基地返還後は再開発で大きく発展。街並みも大きく変わっていった。
♪ Cinema Paradiso Ennio Morricone(1988年)
<パッケージプラザ カサイ>1956年創業
・地球紙風船 183円
※立川がこれから人気が出そうな街の理由:
 「オールインワン」の街
*AREAREA(2005年)
*IKEA立川(2014年)
*フランデュオ立川(1999年)
《地元農家のとれたて野菜 のーかる》
 立川市北部は農家が多く、様々な野菜が作られている。
 1日2回、農家を回って、常に収穫したばかりの野菜を仕入れている。
・ブルーベリー 100g 398円
<立川まんがぱーく>入館料 400円
 新旧合わせて約4万冊の漫画の蔵書
*カフェコーナー
*のらくろ特集コーナー:昭和42年から60年まで、全18冊

 「昼めし旅」は、「千葉県 大多喜町」。4/25の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1157470/
 タケノコ、大多喜城
*白タケノコ:身が白く苦みやえぐみが少ない。
<山口農園>
☆タケノコ狩り:4月上旬から5月初めまで。入園料:平日 2,500円、週末 3,000円(昼食付き)
・タケコノの下処理
①半分に切り、皮を剥く。根の部分を削ぎ落す。
②水を沸騰させ、1時間湯がき、さらに水に1時間つけておく。
・タケノコのきんぴら
①湯がいたタケノコの根元の硬い部分を薄くスライスする。
②油をひいたフライパンで炒める。
③鷹の爪、酒、みりん、醤油、砂糖を加える。ごま油を回しかける。
・タケノコの天ぷら
①生の小さめのタケノコを縦に切る。
②天ぷら粉をつけ、油で揚げる。(中に火が通る程度に軽めに)
・タケノコご飯
・おこげのおにぎり
・イノシシの煮物
・イノシシの焼肉
・タケノコの味噌汁(タケノコは生を使う)
<大喜多ハーブガーデン>
☆赤のラクサ 800円
☆3色パンケーキ 680円
☆ハーブティセット 500円
★ハーブ摘み 500円
 カモマイル、ローズマリー、レモンバーム、スペアミント
・ホタテのハーブマリネ
①ホタテを半分に切る。
②塩、コショウ、オリーブオイルを入れ、ライムを絞り、混ぜる。
③セルフィーユ、イタリアンパセリ、ディルを刻んで入れる。
④お皿に盛り、ピンクペッパーをふりかける。
・バジルフォー
①米粉麺を茹でる。
②フライパンにバジルペーストを入れる。
(自家栽培のバジル、にんにく、松の実、オリーブオイル)
③野菜ブイヨンを入れ、火にかける。
(タマネギ、ニンジン、トマト、イタリアンパセリ、ディルなどを1日煮込んだもの)
④茹でた麺を入れる。ハーブと混ぜたホタテを入れる。

 「鮮度の鬼『かに専門店』神戸CRAB」より、楽天メール。「うなぎセール開催中!」。
https://item.rakuten.co.jp/fukumaru/c/0000000355/?scid=me_ich_pcn_301_20180702_6347501_017
 「近江牛 岡喜」より、楽天メール。「近江牛カルビ」300g3,000円!
https://item.rakuten.co.jp/okakibokujou/korokke8/?scid=af_pc_etc&sc2id=af_102_1_10000903#10000056
 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「夏の日の 焼き鳥セット」2,970円の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/natuyaki/?scid=af_pc_etc&sc2id=af_102_1_10000903#10000256

 今日の仕事・・・「フォレストガーデン」。
★フォレストガーデン・プロジェクトとは?
 フォレストガーデンとは自然の中にある若い森をモデルに、暮らしの為に必要な食べものや、暮らしに利用できる様々な実りを持続可能な方法でより多く手に入れる為の森のデザイン手法です。 私たちの目的はフォレストガーデンの手法を通して、浜松で持続可能で自然も生き物も安心に暮らせるための場づくりをしていくことです。
 自然の森のシステムをまねるフォレストガーデンには面白い考え方がいっぱいです。 耕作放棄地をフォレストガーデンにしている場所もあります。
★フォレストガーデンのデザインの効果
①森の仕組みをモデルに限られたスペースに9つの『畑』を重ねることによって、近代農業の手法を大幅に超えた生産量を生み出すことができます。
②自然界の虫や鳥、植物を利用して農薬などの必要性をなくします。
③植物と微生物の共生や、土地を豊かにする力のある植物や微生物の力を借りて、化石燃料からつくられた化学肥料などの必要性をなくします。
④地を覆う有機物のマルチカバーやハーブなどを利用し、雑草を抑える力をもつ有用植物たちの力を借りて除草剤などの必要性をなくします。
⑤緻密なデザインや植物の組み合わせ、収穫を採集型にすることにより、生産を管理する労力と時間のコストを減らします。  
(人が食べ物を得る為かける時間を近代農業の約20分の1に。完成されたフォレストガーデンの管理時間は平均すると年間10日ほど。)
⑥フォレストガーデンに暮らす様々な生きもの達が、地域の種の多様性と自然の美しさを再生します。
⑦土地のスペースをくまなく植物で覆う事により、その森の植物自体に『炭素・CO2』を固定し、暮らしに必要な多くの部分をそのフォレストガーデンから自給することにより最終的に暮らしに必要な化石燃料の必要性をなくしていきます。

http://tthamamatsu.net/wg/forestgarden/
http://tthamamatsu.net/wp/category/forestgarden/
 フォレストガーデンやパーマカルチャーの情報・技術提供については「shikigami」をご覧ください。
http://shikigami.net/

 仕事を終え、帰宅して、「トマトキムチ」で一杯♪昨日、トマトとキムチで作っておいたんですよ↑↑↑
 「キムチの素」を使う手もあったんだろうけど、「白菜キムチ」を使った!!!これは、アリだね♪♪♪
スローエイジング入門「視力のトレーニング」

Miyama 国産 白菜キムチ
 植物乳酸菌 400億個
300g
100g当たり45kcal
原材料名:白菜(国産)、漬け汁材料「糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、にんにく、大根、食塩、赤唐辛子粉、オキアミ塩辛、イワシエキス、りんご果汁、にら、発酵調味料(かつお)、こんぶ調味液、ラージャン、乳酸菌、かつお風味調味料)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類、ビタミンB1、酸化防止剤(ビタミンC)
製造者 美山食品株式会社
千葉県船橋市葛飾町2-340
TEL 0120-14-1161

 『JAF Mate』2018年1月号の「スローエイジング入門」より、lesson 3「視力のトレーニング」
両目でしっかりと見ようとするのが安全運転のコツ
*松田秀士

何歳になっても、元気なドライバーでいるために、レーサーの僕がしていること
 人間は、外界の情報のうち、80%以上を視覚によって収集しているといわれています。
 それは車の運転も同じ。運転時は、自車が常に動いている状況で、動いている他車や歩行者などを認識し、かつその距離感も正確に捉えなくてはなりません。そのためには、両目でしっかり見ること。そして眼球をよく動かして見ることが重要です。
 レースデビューが28歳と遅咲きだった私は、一日でも長くレーサーの第一線にいるために、内藤貴雄氏(米国オプトメトリスト)指導のもと、ビジョントレーニングを20年近く続けています。
 今回は、その中から、両目でしっかり見る「両眼視」を鍛えるトレーニングと、眼球を動かす筋肉のストレッチを紹介します。
 利き手や利き足があるように、目にも利き目があります。脳は効き目の情報を重視する傾向があるため、反対の目の情報をおろそかにしがち。すると、両眼視ならば得られたはずの遠近感の精度が下がります。利き目ではないほうの目もしっかり使って、近くや遠くを見る訓練をしましょう(1)。
 また、現代の生活は、スマホやパソコンの画面を注視することなどによって、目の筋肉が固まりがち。眼球を動かす筋肉は、上下左右に片眼だけでも6本あります。これらの筋肉全てをほぐすように、ストレッチしてください(2)。
 私は、これらの目のトレーニングで、老化によって低下しがちな見る能力を維持することを心がけています。
スローエイジング入門「視力のトレーニング」

(1)長さ1~3mほどのたこ糸の端をドアノブなどにくくり、反対の端を鼻先に近づけて糸を注視。左右の目からの映像が交差して×が見えたら、目を寄せたり離したりして近くや遠くに動かす。5分程度行い、疲れやすい人は就寝前に。
スローエイジング入門「視力のトレーニング」 

 糸を注視したとき、図のように糸が交差して「×」が見えればOK。
スローエイジング入門「視力のトレーニング」

(2)ドライブの休憩時や、スマホで目が疲れたときには、目を動かす筋肉をほぐそう。図の矢印で示したように、上下左右斜めに両目を動かし、それぞれ約2秒間止める。最後は大きく時計回り、反時計回りのに数回動かす。

本日のカウント
本日の歩数:7,585歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.7kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年7月 1日 (日)

「バル デ エス パーニャ ムイ 名古屋ミッドランド店」「とりごぼう弁当」「青しそ入いわし揚げ」「冷やし中華」、そして「焼うに(三陸産)」

 昨日のテレビ「ごはんジャパン」は、「千葉県 館山市」「夏の他より!フルーツのように甘い野菜」。
http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0151/
<安西農園>安西淳さん
*トウモロコシ「味来」
 甘味の多いスイートコーンで皮がやわらかく生でも食べられる。
※早朝から収穫:
 昼間光合成され、葉に蓄積されたデンプンは夜間に実へと運ばれて糖分となる。夜が明けるとトウモロコシの呼吸が活発になり糖分を消費するので甘味が少なくなる。
・収穫体験 試食+おみやげ 2本 600円 ※予約可
《てらお食品》宇山正さん
《直売所 百笑園》
 地元農家が作った野菜・卵・工芸品などを販売
<おひさま農園> 岩槻伸洋さん
《Pizzeria e trattoria de ISA(ピッツェリア エ トラットリア ダ イーサ)》山本尚徳シェフ
 トウモロコシと生クリームでソース
 バジル、ジャガイモ、ニンニク
《海山レストラン Buono!》
★コーンピッツァ
 生地にコーンと生クリームをミキサーで回したものを塗る。
 ジャガイモ、ハム、ニンニク、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、バジルをトッピング。オリーブオイルをかけて焼く。
★イン クロスタ ~コーンとボンゴレ~
 ピザ生地の中にとうもろこしとアサリのパスタ。
 仕上げに、焼けてからオリーブオイルをかける。
 ピザ生地で包み、蒸し焼きにすることでトウモロコシがゆっくり加熱され、甘味が引き出される。
※トウモロコシを沸騰させていないお湯に入れる。これによって甘味が増す。
 トウモロコシは加熱すると酵素の働きでデンプンが糖に変わり甘味が出る。温度が70℃を超えると酵素の働きが止まり、甘くならない。沸騰しない程度、約70℃で15分茹でて甘味を引き出す。
 焼きトウモロコシの場合、高温で加熱するため甘味が出にくい。砂糖醤油などを塗ると香ばしさが加わり、甘味も補うことができる。

 「博多華丸のもらい酒 みなと旅SP」は、「一升瓶でお邪魔します!」「千葉県 内房番外編」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/59455/1168217/
「保田漁港」
 アジ、スズキ
・アジの刺身
・ダルマイカの刺身
<熊谷さん>
・日本酒「春泥 純米吟醸酒」(福島県・会津市)
・そら豆のかき揚げ
・イシガニ
・ヒラメの刺身
・そら豆の甘煮
(採れたてのそら豆を砂糖と醤油で軽く煮立てる)
<柴本さん>鋸南町職員
・アジフライ(金アジ)
・アジのなめろう
(味付けは大葉、生姜、白味噌)
・タチウオの塩焼き
《the Fish》
・アジの干物
・ブリの粕漬け
<まるも>コワーキングスペース
*《塚田農場》
 地鶏料理をメインとする居酒屋チェーン店。配達専門の弁当事業も行っている。
<シェアハウス ボイド>
・鶏のみぞれ煮
 麺つゆで味付けし、砂糖で甘みを加える。
・油揚げの包み焼き(納豆と玉ネギ)
 パスタを爪楊枝の代わりに使う
<三瓶さん>
・お米コロッケ
・銀鮭の塩焼き

 「TVチャンピオン極 ~KIWAMI~」は、「フルーツカービング王決定戦!」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/82949/723403/
①「ハネジューメロン」にハートカービング
②野菜で花をつくる
③スイカで生き物をつくる(大玉スイカと黒小玉スイカの2種類から選ぶ)
FINAL HAPPyWEDDIMNG!披露宴のウェルカムスペース創作

 「タモリ倶楽部」は、「すごい勢いで消えています!昭和のヴィンテージ信号機を探せ!!
https://matome.naver.jp/topic/1Lwdi
「足立区 竹の塚」
・角型信号機 昭和30~40年代に普及
・丸型信号機 昭和50円代に普及
・LED信号機 平成6年~
※小糸工業株式会社
 日本信号
*都内で見られるレア信号機
 文京区 後楽園駅前 4連
 足立区 保木間 黄色点滅信号・・・他の交通に注意して進行
 品川区 八潮 コンテナ車専用 赤赤赤
(鹿児島県 志布志市)
・昭和48年 京三製作所

 「松屋」より、楽天メール。「松屋乳酸菌入り牛めし ~プレミアム仕様~」が55%OFF!!!32袋14.400円のところ6,380円!(送料無料)
https://item.rakuten.co.jp/matsuya/n32/?scid=me_ich_pcn_301_20180701_6373738_001
 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「夏季限定 夏の日の焼き鳥セット」の案内♪
・特上もも焼き鳥(タレ)×4本(580円)
・アスパラ焼き鳥(塩)×3本(610円)
・むね・皮焼き鳥(タレ)×5本(600円)
・つくね焼き鳥(タレ)×5本(700円)
・さらに下記の4商品からお好きなものを1つ(610円~700円)
 軟骨入り親つくね(3本入)タレ
 春日焼き鳥(3本入)タレ
 レバー焼き鳥(5本入)タレ
 にんにく焼き鳥(3本入)塩

https://item.rakuten.co.jp/suigodori/natuyaki/?scid=rm_197493

 今日は、忙しいんだな。
 「バル デ エスパーニャ ムイ 名古屋ミッドランド店」で飲み会なんだけど、パス!
「スペインバル : BAR de ESPANA Muy(バル デ エスパーニャ ムイ) 名古屋ミッドランド店 )
 7月1日(日)12:00~
 バル デ エスパーニャ ムイ ミッドランドスクエア4F
 フリードリンク付き4650円
名古屋市中村区名駅四丁目7番1号
TEL 052-527-8821
FAX 052-527-8921

http://www.spain-bar.jp/muy-nagoya/

 準仕事に出かける。
 駐車場がないから、自転車で出かけたよ。。。暑いねぇ~!

「バル デ エス パーニャ ムイ 名古屋ミッドランド店」「とりごぼう弁当」「青しそ入いわし揚げ」「冷やし中華」、そして「焼うに(三陸産)」

 昼食は、「とりごぼう弁当」♪うっ!食べていたら、歯に被せたものが取れた・・・↓
(有)鳥善一水庵
浜松市中区高丘西2-15-14
TEL (053)436-0080

http://www.torizen.co.jp/catering/

「バル デ エス パーニャ ムイ 名古屋ミッドランド店」「とりごぼう弁当」「青しそ入いわし揚げ」「冷やし中華」、そして「焼うに(三陸産)」

 昼休みに「ますみ」に「TOTO BIG」を買いに行く。

 午後の部も終わり。
 担当の手際が悪い・・・何で早く終われないのか分からない。早く終わらせようと思っていないのか???終われるハズなのに終わってくれない。
 多分時間に対する意識が甘いんだろうな。「Time is money.」なんだけどな。
 でも、待たされた時間がいつもより短かったかな。

 帰宅途中、「酒&FOOD かとう」に寄り、「青しそ入いわし揚げ」192円のところ172円、「冷やし中華」429円のところ375円を買い帰宅。

「バル デ エス パーニャ ムイ 名古屋ミッドランド店」「とりごぼう弁当」「青しそ入いわし揚げ」「冷やし中華」、そして「焼うに(三陸産)」

 夕方は、「青しそ入いわし揚げ」で一杯♪♪シソの味がさわやかだね↑↑↑
生いわし、無農薬青しそ、小麦粉、食塩(海の精)
「酒&FOOD かとう」
浜松市西区神ヶ谷町7873-1
TEL 053(485)3536

「バル デ エス パーニャ ムイ 名古屋ミッドランド店」「とりごぼう弁当」「青しそ入いわし揚げ」「冷やし中華」、そして「焼うに(三陸産)」

 さらに「冷やし中華」♪♪冷やし中華には、マヨネーズをかけるべきか、否か・・・???
国産小麦粉中華麺、とんきい焼豚、卵、無農薬キューリ、無添加つゆ、その他
 付いているタレがまたおいしい↑↑↑
国産有機醤油使用 冷やし中華スープ
45g ストレートタイプ
こだわりの味協同組合 自然の味 そのまんま
1袋(45g)あたり77kcal
 国産有機純米酢をベースに国産有機醤油を使用した深い味わい中華スープです。
 酢の物・中華春雨・サラダ等にご使用頂けます。
 牛・豚・鶏の原料、旨味調味料等の食品添加物は使用しておりません。
販売者 こだわりの味協同組合
静岡市駿河区広野2-17-15
TEL 054-268-0134
製造所 株式会社ケン
広島県福山市明神町1-4-15

 ここで、今朝の朝刊「全国旨いもん」より、「焼うに(三陸産)」の引用♪
昆布で育った甘さ 無添加で
 とろりとろける独特の食感と旨みをもつウニは、すし種をはじめと刺し身、前菜などに人気の高級食材。漁獲高の都道府県ランキングで北海道に次ぐのが、三陸の岩手県、青森県である。
 とくに三陸海岸で多く獲れるのは、6~8月が旬の大粒で黄色いキタムラサキウニ。長短のトゲをまとった紫褐色の殻の中に、昆布を食べて育った甘さを秘めたウニの身(生殖巣)が詰まっている。
 これを貝殻に盛り付けて蒸し焼きにしたのが、三陸の青森県階上町のウニとアワビ専門店で知られる横道商店の「焼うに」(三陸産)である。
 「獲れたての生ウニを貝殻に敷きつめてゆっくり蒸し上げ、粗熱を取って凍結しています」と横道広一社長。すべて無添加だという。
 解凍して醤油を少々かけて口に運ぶと、しっかりした身に凝縮された旨みと甘みがほろりと砕け、ほんのりの磯の香と相まって風味を醸す。
 炊きたてのご飯に混ぜ合わせると、ふんわりとなじんで濃い旨みが溶けておいしいウニめしが出来上る。食べる前に火やレンジで軽く炙ると味と香りが一段と増す。
 同店では生ウニ、塩ウニ、アワビとコラボのいちご煮なども評判がよい。
●(有)横道商店
青森県階上町道仏耳ヶ吠3の400
TEL 0178(32)7785
FAX 0178(32)7823
8時~17時、日曜・祝日休
焼うに(三陸産)1個(40g)税込み780円
※冷凍で宅送、送料別途

http://www.sanrikuuni.jp/

 さらに「旬の魚介 あれこれ」より、「アユ」の引用♪
夏長じる手前が格別
 スイカに似た独特の香りは、体内の不飽和脂肪酸が酵素によって分解されることによります。脂肪酸は餌に影響されるので、育ち方で香りが異なるのだそうです!
・科属:キュウリウオ目アユ科アユ属
・漢字名:鮎
・英名:ayu
 魚といえば海水魚を思い浮かべがちだが、もちろん淡水魚を忘れてはならない。ことに初夏から夏にかけて渓流釣りのシーズンを迎え、川魚に注目だ。
 日本で最も親しまれている川魚はアユだろう。古事記や日本書紀にも「年魚」の名で登場。平安時代の『和名類聚抄(わみょうるいじゅしょう)』には「春生じ、夏長じ、秋衰え、冬死す。故に年魚と名づくなり」といった記述が見られる。
 春に川を遡り、夏には川底の岩藻を食べて大きく育ち、秋になると川を下って産卵し、一生を終える。その四季に寄り添って生きる様に、古来、人々は心を寄せてきた。清涼な香りから「香魚」とも呼ばれ、清らかなものとして喜ばれてもいる。
 春の稚鮎、初夏からの若鮎、盛夏の成魚の頃を経て、秋の子持ち鮎や落ち鮎と、季節それぞれの味わいが楽しめるのもいい。脂がのる秋が美味ともいうが、やはり若鮎のさわやかな風味は格別だ。
 かつては産地限定の旬の味覚だったが、近年は養殖も盛んで広く出回る。ちなみに、アユ漁が盛んなのは相模川、那阿川、長良川で、漁獲量は神奈川県や茨城県が多いが、養殖アユの日本一は愛知県だ。
 川魚の代表のようなアユだが、孵化すると河口を目指し、幼魚の頃は海で育つという。なじみのわりには謎も多い、知るほどに興味深い魚なのだ。

本日のカウント
本日の歩数:8,240歩
(本日のしっかり歩数:1,019歩)
本日:53.7kg
本日の割箸使用量:1本
本日の餃子消費量:0個

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