2018年4月15日 (日)

「初ガツオは四季の順調な移ろいを示すこと」、そして「ふきのとう炒り煮」

 昨日のテレビ、「ごはんジャパン」は、「東京・八王子 住宅地の中で育まれる乳牛たち」。
http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0140/
《磯沼ミルクファーム》礒沼正徳さん
 ホルスタイン、ジャージー、ブラウンスイス、エアシャーなど、約90頭の乳牛を飼育している。
*エアシャー(イギリス原産)
 乳脂肪率 約3.8%、無脂肪固形率 約8%
 たんぱく質が多く、甘味が強い
*ホルスタイン(オランダ・ドイツ原産)
 乳脂肪率 約3.9%、無脂肪固形率 約8.5%
 乳脂肪分が少なく、さっぱり味
*ブラウンスイス(スイス原産)
 乳脂肪率 約4%、無脂肪固形率 約9%
 濃厚でコクがあり、チーズ作りに向く
*ジャージー(イギリス・ジャージー島原産)
 乳脂肪率 約5%、無脂肪固形率 約9%
 まろやか
・ヨーグルト(ラルク)
 成績の一番良い、ジャージー牛のミルクをヨーグルトにしている。

http://isonuma-farm.com/
※牛たちの寝床:
 食品工場からコーヒー豆や粉、カカオの殻を引き取り、毎日敷いている。
  コーヒーの粉→消臭・吸湿作用
  カカオの殻→消臭作用
※エサ:
 食品工場から余った野菜やフルーツなどを引き取り、干草と混ぜている。
《モンサンクレール》東京・自由が丘、辻口博啓
☆assiette yell~アシェットエール~
 ⑧チョコレート
 ⑦イチゴソース
 ⑥ヨーグルトソルベ
 ⑤飴菓子
 ④ババロア(トンカ豆(桜)の香り)
 ③メレンゲ
 ②スフレ&クレームブリュレ
 ①ババロア(トンカ豆(桜)の香り)
※ヨーグルトのソルベ(シャーベット):
 -196℃の液体窒素を少しずつ加えながらかき混ぜる。3分で滑らかなソルベになる。
※凍らせる温度と時間で食感が異なる
・緩慢凍結
 冷凍庫(-18℃)などでゆっくり時間をかけて凍らすと氷の結晶が大きくなり、シャリシャリの食感になる。
・急速凍結
 液体窒素(-196℃)などで急速に凍らすと、氷の結晶が小さく、食感は滑らかになる。

 「昼めし旅」は、「愛知県 名古屋市」。2017年12/21の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1123726/
 ド派手な結婚式
《菓子問屋 桜井翔店》
 江戸時代、武士が内職として菓子をつくり始めた。
☆嫁入り菓子セット 540円(税込)
・減塩の梅干
・ひききの煮物
・赤出汁の味噌汁
《杉山商店》
<伴さん>
・串カツ
・焼鳥(ぼんじり)
・鯖の塩焼き
・そば

 先日の「タモリ倶楽部」は、「地に足のついた特別企画 驚異の全自動デジタル地盤測定機 登場!」。
https://matome.naver.jp/topic/1Lwdi
<杉並区 下高井戸浜田山八幡神社>
・地盤アプリ JIBUN no JIBAN
*地盤ネット総合研究所株式会社 小林智浩さん
※構造物を建築する時、地面のことを地盤と呼ぶ。
・全自動地盤測定機 iGP
 スウェーデン式サウンディング試験:
 1017年頃、スウェーデンで鉄道の地盤を調査する為に開発
*株式会社 FORT 淺越 風人さん
<都立小金井公園>

 今朝の新聞折り込みチラシ「Chance」より、求人情報!
【契】自動車部品の梱包作業
土日休み・空調完備・現場の雰囲気◎ 午前だけ!午後だけ!まずはご相談下さい
・時給835円~1000円
・仕事 自動車部品の梱包作業(軽作業☆男女活躍中)
・時間 8:00~17:00(実働8h)残業有、パート・フルタイム同時募集中
・休日 土・日・GW・夏季・冬季
・待遇 社会保険完備、1K・2DK寮有(応相談)、車通勤可、正社員登用制度有
・勤務地 中区高丘東(当社請負先)
浜松市中区高丘西1-7-9
TEL 053-436-4357
株式会社 三共梱包

 今日は、JRさわやかウォーキングに参加する予定だったが、朝出かけようとした時間は、雨のため止めた。8時半には雨が上がったので実施されたんだろうな。

 買い物に出掛ける。「木綿豆腐」60円、「納豆」48円、「もやし」20円、「お肉屋さんのミートソース」213円のところ50円、「スモークタン切り落し」321円のところ278円、「TVベストプライス ヨーグルト」105円を買う。

 もう一つのスーパーに行く。「キャベツ」105円、「近海かつお(腹)」572円、それに100g105円で売り出しの「かつお土佐造り」254円と268円の物を買う。
 かつおは、背だと594円、半身だと1,080円だった。半身の物は、腹に皮が付いているのかいないのか分からなかったので止めた!(カツオはやっぱり皮つきだよね↑↑↑)

「初ガツオは四季の順調な移ろいを示すこと」、そして「ふきのとう炒り煮」

 帰宅途中、「TOTO BIG」を買いましょう↑↑↑

「初ガツオは四季の順調な移ろいを示すこと」、そして「ふきのとう炒り煮」

 一旦帰宅してから、今日買ったヨーグルトを持って、病院にお見舞いに行く。
さわやかな味わい ヨーグルト
TOPVALU BESTPRISE
はっ酵乳 280g(70g×4)
1個(70g)当たり46kcal
製造者 榛名酪農業協同組合連合会 デザート工場
群馬県高崎市足門町25-1
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196

「初ガツオは四季の順調な移ろいを示すこと」、そして「ふきのとう炒り煮」

 帰宅して、今日買った「お肉屋さんのミートソース」で「ミートスパゲティ」♪
イタリア産ダイストマトとイタリア産豚肉を使った お肉屋さんのミートソース
 炊き出したチキンブイヨンと自家製のペースト(野菜・牛肉)配合
Buono!
内容量 100g
1パック(100g)当たり130kcal
製造者 日本ピュアフード株式会社 青森工場
青森県上北郡おいらせ町松原2-132-10
TEL 0120-298316

http://www.purefood.co.jp/
「初ガツオは四季の順調な移ろいを示すこと」、そして「ふきのとう炒り煮」

 今日買った、「キャベツ」も入れましょう!野菜も採らんといかんからね♪ちょっと固いから冬キャベツかな???

 午後は、草取り。雨の後なので取りやすいけど、土もたくさんついてきちゃうよ。
 草が取りきれないね・・・。

「初ガツオは四季の順調な移ろいを示すこと」、そして「ふきのとう炒り煮」

 タケノコ掘りに出掛ける・・・たくさん出ていて、掘りきれないよ・・・!!!皆さん、掘りに来てください!!!そして、掘った物はすべて、お持ち帰りください!!!
 食べきれないので、「かとうフーズ」に寄り、置いてくる。
 1本持ち帰り、アク抜き。

「初ガツオは四季の順調な移ろいを示すこと」、そして「ふきのとう炒り煮」

 夕方は、「自ビール」と、今日買った「御前崎産 近海かつお(腹)刺身用」で一杯♪美味しいねぇ~♪♪♪・・・当然、新たまスライスニンニクが薬味だよ↑↑↑

 それに、「タケノコ汁」♪♪
 今日掘った「筍」と「さば水煮缶」の他に「豆腐」と「コンニャク」も入れましょう!
「初ガツオは四季の順調な移ろいを示すこと」、そして「ふきのとう炒り煮」

 豆腐は「富士山の伏流水 もめん」。
400g
販売者 静流食品株式会社 MF3
静岡県富士市大渕字元篤3800-50
TEL 0120-71-8323

「初ガツオは四季の順調な移ろいを示すこと」、そして「ふきのとう炒り煮」

 コンニャクは「群馬のあく抜きこんにゃく」。
250g
100g当たり5kcal
・煮物やおでんに
・田楽や炒め物に
製造者 株式会社 ヨコオデイリーフーズ
群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1
TEL 0274-70-4805

 デザートは頂いたお菓子♪
FRAMBOISE
(フランボワーズ1.6%使用)
GINZA Cozy Corner

 ここで、2018年4月8日の朝刊「しずおか 徒然草」(136)より、「初ガツオは四季の順調な移ろいを示すこと」の引用。
 冷凍技術の向上や、漁場の拡大などによって、身近な魚の季節感も薄らいできた。とはいえ、初ガツオだけは今でも初夏の話題の定番である。
 目には青葉 山ほととぎす はつ鰹(山口素堂)
 物好きの江戸っ子は、女房を質に入れても、というほほ初ガツオにこだわったが、かの兼好法師は「徒然草」に、鎌倉の海でとれるカツオという魚は、その地では上等な食材としてもてはやされているが、年寄りが言うには、自分たちが若い頃にはちゃんとした人の前には出さないもので、頭の部分は下層の人でも食べなかったと書いている。しかし、古代においても煮堅魚とか、そのゆで汁を煮固めた煎汁(いろり)が、地方からの税として都に運ばれていたことは知られている。だから、この文章はカツオの生食のことを指すのだとされるが、なにせ世のすね者の兼好のことだ。鎌倉のカツオとは、鎌倉武士のことで、本来、身分の高い人の前に出ることのできない存在が、近ごろますます大きな顔をしているという皮肉なのだという、ややひねくれた解釈をする人もいるらしい。
 「徒然草」の影響はとても大きくて、江戸の初ガツオは鎌倉から運ばれてくる、言い換えれば、黒潮に乗って北上するカツオの群れが、ようやく江戸近くまで来たぞという、季節感を具体的に示すのが初ガツオだった。
 ところで、伊勢神宮などの社殿では、何本もの丸い木が押さえのように屋根の上に載っている。あれは鰹木といって、権力者の建物であることを示す特殊な作り物であり、天皇家以外に載せることは許されなかった。なぜ、カツオなのか。それは、季節をだがえず回遊してくるカツオは、四季の順調な推移を示すもので、豊かな実りと世の平安を民に約束する権力者のシンボルにふさわしかったからだ(宮下章「鰹節」)。初ガツオに大騒ぎする背景には、もしかしたら、社会の安泰を望む、こんな潜在意識があったのかもしれない。
*中村羊一郎
(静岡産大総研客員研究員)

 「080-0111-8212」より、電話。「コミュファ光勧誘(委託営業会社) 」かららしい・・・。
https://www.telnavi.jp/phone/08001118212

 ここで、今朝の朝刊「全国旨いもん」より、「ふきのとう炒り煮」(山形県)の引用♪
待ちわびた春を味わう
 晩冬から初春に芽を出すおなじみのフキノトウ。各地で採られ、天ぷらや和え物、おひたしなどで食べられるが、特に収穫量の多いのが北海道から東北にかkて。山形県も有数の産地で、日本海側の鶴岡市を中心にした庄内地方では、炒めたフキノトウに味噌やみりんなどを混ぜた”ばんけみそ”と呼ばれる料理が郷土名物になっているほど。
 それを、味噌を使わず素材の旨さで勝負する人気加工食品に仕上げたのが、鶴岡飲料の「ふきのとう炒り煮」だ。「素材はこの地方で採れる天然もののみ。独自の味付けをした後、水分がほぼなくなるまで炒めながら、かき混ぜつつ煮込むことで、フキノトウの風味を生かしています。ほかにはない商品だと思います」と、取締役の青柳きくみさん。
 口当たりは実に軟らか。独特な香りとほろ苦さの中に、どことなく感じる甘みがコクを深めているのは、味付けの工夫があるからだろう。苦さは好みによるところだが、待ちわびた春を味わうにふさわしい商品だといいたい。
 同社ではこのほか、鶴岡市特産の白山だだちゃ豆やヨモギの冷凍加工品、庄内柿の干し柿、葛菓子などを製造販売している。
●鶴岡飲料(株)
山形県鶴岡市外内島字明神川原212
TEL 0235(22)1955
FAX 0235(22)2365
ふきのとう炒り煮(120g)税込み540円(送料別途)

http://www.mokkedano.net/shop/153

 さらに「旬の魚介 あれこれ」より、「メバル」の引用♪
頭から いい出汁
 卵胎生、つまり卵を胎内で府か(ふか)させてから、小魚を産み落とすちょっと珍しい魚です!
・科属:カサゴ目フサカサゴ科メバル属
・漢字名:眼張、目張
・英名:Japanese rockfish/Japanese sea perch
 春の訪れを感じさせてくれる春告げ魚。そう呼ばれる魚は各地にあるが、メバルもその一つ。鮮魚売り場でも春先から目立ち始め、あるいは早春の代表的な釣り魚とされている。
 風が和らぐ4月、春の陽気に誘われて海遊びに、というときにも、わりと楽に釣れたりする。もちろん本格的な釣り人のように大物を釣るのは難しいが。
 漢字で眼張と書くように、張り出した目が特徴。サイズは20~30cmほど。北海道から九州までの、主に岩礁域に生息し、各地で親しまれている。
 メバルでも、黒っぽい色や赤みがかったもの、まだら模様のものなどがある。これは生息域や個体差によるのかと思ったら違うらしい。ちゃんとクロメバル、アカメバル、シロメバルという種類があるというのだ。
 さらにウスメバルやエゾメバル、タケノコメバルなど近縁種も。沖合で獲れるから沖メバルとか、タケノコの頃に獲れるからタケノコメバルとか、呼び方もいろいろらしい。とはいえ、味の違いはわかりにくい。
 食べ方としては、やっぱり煮つけがおいしい。ふっくらした白身は、加熱しても硬くなりにくく、味わいは深い。頭からいい出汁が出るので、丸ごと煮つけるのが基本。小さめでも身が厚く、釣れた魚を味わうのも楽しい。ただし、あまり小さければ海に戻すリリースを。

本日のカウント
本日の歩数:8,237歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.8kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年4月10日 (火)

今日のごはんに悩まない スピード献立

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「横浜 名曲が生まれた街さんぽ」「神奈川県横浜」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/698354/
♪ シャ・ラ・ラ サザンオールスターズ(1980年)
「イセザキ・モール1・2St」
 昭和53年から24時間歩行者天国。休日や夜間はストリートライブが多く行われている。
《カトレヤプラザ伊勢佐木》
 平成24年、横浜松坂屋跡地にオープン。ゆずがアマチュア時代にストリートライブをしていた。
♪ 夏色 ゆず(1998年)
*《魚喜》
☆ビンチョウマグロ(八丈島) 3,980円
☆生・本マグロ(長崎県) 20,141円
☆カツオ(八丈島) 1,500円
*《ベーカリー ボンヌ Bonne》
 毎日120種類以上を販売。地元食材にこだわり店内で調理。
・キャベツとアンチョビ 220円
・ムラング 280円
※。ライブハウスやジャズ喫茶など、音楽に関する店舗が多い。
<LIVE HOUSE FRIDAY>
 ダウン・タウン・ブギウギ・バンドや、クレイジーケンバンドなどが育った。
♪ しなやかに歌って -80年代に向かって- 山口百恵(1979年)
「大岡川」
<都橋商店街>
 1964年に開業、60店舗ほどが営業。その形状から「ハーモニカ横丁」とも呼ばれる。
《米国風洋食レストラン センターグリル CENTER GRILL》
・スパゲティーナポリタン 720円
※ナポリタンは、ホテルニューグランドの2代目総料理長の入江茂忠氏が考案したといわれる。
 ケチャップで作ったナポリタンは、この店が初。当時は、通年でトマトが採れず高価だったため、ケチャップを代用して作った。
<桜木駅>
 明治5年、日本で初めて鉄道が開通した時に、初代の「横浜駅」として開業。
♪ One more time, One more chance 山崎まさよし(1997年)
♪ Desperado イーグルス(1973年)
「音楽通り」
・神奈川県立音楽堂
 昭和29年、日本初の音楽専用ホールとして誕生。コンサートで興奮した客が帰り道に歌いながら通りを歩いたことから名付けられた。
<弦楽器工房 かわばた>
 ヴァイオリンやチェロなど弦楽器の製造・修理・販売を行っている。
♪ 恋人も濡れる街角 中村雅俊(1982年)
「野毛」
 戦後は闇市のあった歓楽街。近年は居酒屋激戦区として若者にも人気の街。
・野毛大道芸:
 日本三大道芸祭りの1つ。今月21日(土)22日(日)に開催。
<木目田紙店>
 今は文具店として営業
<ヘアーサロン コマツヤ>

 「昼めし旅」は、1/22の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1131977/
「北海道 網走市」
 冬の風物詩 流氷
<流氷硝子館>
※流氷グラス:廃棄された蛍光灯を再利用した工芸品。
《網走番屋》
・タラのあら汁
①ニンジン、大根、ジャガイモをゆでる。
②タラを入れる。20分ほど煮込み、タマネギと白菜を入れる。
③塩で味付け。隠し味に味噌を少し入れる。
・肉厚ホッケの塩焼き
・もやしの酢の物
・マスとキャベツの麹漬け
「山口県 下関市」
<下関漁港>下関さかな祭
 年に1度、地元の海産物を扱う祭り
☆タイ(1匹) 1000円
☆あんこう鍋
☆ふく寿司(7貫) 1000円(山口県すし商生活衛生同業組合)
《ふく・長州料理 KATSUMOTO》
☆にぎり寿司(10貫) 2700円
☆ふくちり 2160円
・切れ端海鮮丼
①刺身の切れ端(サザエ、トラフグなど)をのせる。
・瓦そば
※茶そばを瓦で焼いた下関発祥の料理
①茶そばをフライパンで焼く。
②皿に盛り、牛肉しぐれ煮、錦糸卵、ネギをかける。

 「日本酒焼酎 ギフトのミツワ酒販」より、楽天メール。「久保田千寿と当店人気の銘酒飲み比べセット」の案内♪
・新潟県 朝日酒造「久保田千寿」
・新潟県 越つかの酒造「吟醸酒 三年古酒 古籠」
・福島県 白河銘醸「純米吟醸原酒 のんでみやがれ!」
・新潟県 高野酒造「新潟小町 純米酒」
・兵庫県 名城酒造「播州 男山」

https://item.rakuten.co.jp/mituwa/mituwa-special5-18/?scid=rm_205145
 同じく、千葉県産落花生「俺の豆」の案内
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/ore-mame/?scid=rm_205145
 「うなぎ屋かわすい」より、楽天メール。「4月27日は、春の土用の丑の日」♪
https://item.rakuten.co.jp/kawasui/10000434/?scid=rm_206971
 「くらし快援隊」より、楽天メール。「大栄すいか」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/auc-kurashi-kaientai/2016031-daiei-6l/?scid=me_ich_pcn_301_20180409_ranking_010
 楽天より、「楽天ふるさと納税 人気のお礼の品ランキング」♪
https://event.rakuten.co.jp/furusato/ranking/all.html?scid=me_ich_pcn_301_20180409_other-contents_055
 「キリン」より、メール。【豚肉とたけのこの生茶炊きまぜご飯】
生茶であっさりと炊き込んだごはんに、コクのある具材が良く合います。
『材料』(6人分)2合分
・豚バラ肉(ブロック)・・・200g
・塩・・・適量
・ブラックペッパー・・・適量
・たけのこ・・・(小)1/2本
・サラダ油・・・適量
・しょう油・・・小さじ1/2
・米・・・2合
・酒・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1/2
・キリン 生茶・・・適量(2合の目盛まで)
・青ねぎ・・・2本
①豚肉は約1cmの厚さに切って、塩、ブラックペッパーで下味を付けておく。たけのこは約2㎜幅のいちょう切りに、青ねぎは小口切りにする。
②炊飯釜に研いで水気を切った米と酒、塩を加え、生茶を2合の目盛まで加えてひと混ぜし、炊飯する。
③フライパンにサラダ油を薄く敷いて中火で熱し、豚肉を焼き目が付くまで両面焼き、豚肉の脂が出たらたけのこを加えて炒める。
④しょう油を加えてひと混ぜし、火から下ろして炊き上がったごはんに加えてさっくりと混ぜる。器によそって青ねぎを散らす。

http://recipe.kirin.co.jp/N180103.html?utm_medium=mail&utm_source=mail_kbc&utm_campaign=kbc_news_20180410

 『田舎暮らしの本』2018年5月号の「47都道府県 絶景案内」27「広島県尾道市」の引用♪
港へ続く白い段々畑 因島のジョチュウギク
 約1万株のジョチュウギクの潮風に揺れる、因島の馬神除虫菊畑。石積みが残る約20aの段々畑一面に咲くジョチュウギクの向こうには、重井西港が広がる。
 因島ではかつて、蚊取り線香の原料としてジョチュウギクが盛んに栽培されていた。戦後に化学薬品が普及してからも、観光用として栽培され、4月中旬から5月中旬にかけて島を白く彩る。
 現在は島内に4ヵ所のジョチュウギク畑があり、人気の写真撮影スポットとなっている。
所 広島県尾道市因島重井町
問 因島観光協会
TEL 0845-26-6111
 新大阪駅から新幹線で三原駅まで約1時間30分ののち、三原港まで徒歩約5分。三原港から高速船で重井西港まで約30分。下船後、徒歩約15分。

 仕事を定時に終え、「遠鉄ストア」に向かう。
 売り出しの「ひとくちまぐろカツ(タルタル風味)10コ入り」300円を買うためだ。しかし、売り切れだった・・・4時から販売のはずなにに、30分程度で売り切れるのか???
 「白ねぎ」」62円、「いかの唐揚げ」100g159円で200円のものを買う。

 クリーニングに行き、出しておいた物を受け取る。

今日のごはんに悩まない スピード献立

 帰宅して、先日買った「レタス」で一杯!
ふるさと うまかっぺレタス
岩井中央農事園芸連
 茨城県産

http://www.iwai-seika.co.jp

今日のごはんに悩まない スピード献立

 ドレッシングは、先日買った「TOPVALE イタリアンドレッシング」♪♪♪「イタリアンドレッシング」っていいんじゃない↑↑↑
パプリカの彩りとベーコンのスモーク風味
190ml
15g当たり32kcal
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196

今日のごはんに悩まない スピード献立

 さらに、今日買った「いかの唐揚げ」♪

今日のごはんに悩まない スピード献立

 デザートは、頂いた「GINZA SWEETS 銀座スイーツ」♪
 ふんわりしっとり焼き上げたマドレーヌはフィナンシェ、彩り華やかなクッキー。
 1箱でさまざまな焼き菓子が味わえる詰め合わせ。おいしさと食感のバリエーションが魅力です。
 ふたを開けたとたん歓声が上がり、笑顔でシェア。そんなシーンを想像しながら詰め合わせしました。選ぶ楽しさもいっしょに贈れる」焼き菓子ギフトです。
「HONEY MADELEINE ハニーマドレーヌ」
製造者 (株)銀座コージーコーナー B2
東京都中央区銀座1-8-1
TEL 0120-175257

http://cozycorner-shop/jp/
東京都新宿区馬場町2-26

 ここで、『くらし良好』2018年4月号より、「今日のごはんに悩まない スピード献立」の引用♪
 作りやすい献立と段取り付きでパパッと・おいしく・楽できる!
【お魚メインの和献立】
メインはレンジ仕上げ!
 旬のさわらをメインにした和食献立。電子レンジやスライサーを使って時短に!
*さわらと春キャベツの包み蒸し(258kcal)
『材料』(2人分)
・サワラ(切り身)・・・2切(1切80g)
・キャベツ・・・1枚
・タマネギ・・・1/4個
・みそ・・・大さじ1
・マヨネーズ・・・大さじ2
・塩、こしょう・・・各少々
①キャベツ、タマネギは食べやすく切る。
②サワラは塩、こしょうする。
③クッキグシートに、キャベツ、タマネギ、サワラの順にのせる。
④みそとマヨネーズを混ぜてかけ、包む。
⑤耐熱皿に並べ、電子レンジで加熱する。
*にんじんとベーコンのきんぴら(136kcal)
『材料』(2人分)
・ニンジン・・・1/2本
・ベーコン・・・2枚
・A
 しょうゆ・・・大さじ1/2
 砂糖・・・小さじ1
・ごま油、いりごま(白)・・・各適量
①ニンジンはスライサーで細切りにする。
②ベーコンはひと口大に切る。
③フライパンにごま油を熱して、ニンジンとベーコンを炒める。Aで味つけし、いりごまを振って完成!
*揚げ玉やっこ(67kcal)
『材料』(2人分)
・豆腐・・・160g
・B
 揚げ玉、おろしショウガ(チューブ)、青ネギ(小口切り)、しょうゆ・・・各適量
①器に豆腐を盛り、Bをかけて完成!
*ごはん

【じゃがさばバランス献立】
レンジをフル活用!
 魚も肉も野菜も使ってバランス!市販のさば缶や餃子で、お手軽感も◎。
*レンジでじゃがさばキムチ煮(316kcal)
『材料』(2人分)
・新ジャガイモ・・・2個
・サバ缶(みそ、汁ごと使う)・・・1缶
・白菜キムチ・・・60g
・A
 めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ1
 ごま油・・・小さじ1
①新ジャガは皮付きのまま切る。
②耐熱ボウルにすべての材料を入れて、ふんわりラップをかけて電子レンジで加熱する。
③途中、取り出して混ぜる。
*アスパラとささみのナムル(103kcal)
『材料』(2人分)
・グリーンアスパラガス・・・1束
・鶏ささ身・・・2本
・B
 しょうゆ・・・小さじ1/2
 ごま油、いりごま(白)・・・各小さじ1
 七味唐辛子・・・少々
①ピーラーで皮をむいて斜め切りにしてたアスパラと、ささ身を耐熱皿に入れ、ふんわりラップして電子レンジで加熱する。(約3分)
②ささ身をさいて、汁けをきる。
③ささ身、アスパラをBで和えて完成!
*かんたん餃子スープ(175kcal)
『材料』(2人分)
・ギョウザ(市販品)・・・6個
・レタス・・・2枚
・C
 鶏ガラスープ(顆粒)・・・大さじ1/2
 水・・・2カップ
 おろしショウガ(チューブ)・・・少々
 しょうゆ・・・小さじ1/2
 ごま油・・・小さじ1
①鍋でCを煮立たてる。
②ギョウザ、ちぎったレタスを加え、サッと煮て完成!
*ごはん

【豚肉のスタミナ献立】
ちゃちゃっと炒めて!
 主菜と汁物だけでも、濃い味つけと食べ応えを出して、お腹も大満足!
*豚肉のカレースタミナ焼き(317kcal)
『材料』(2人分)
・豚肉(ロース、豚カツ用)・・・2枚
・ニンニク(薄切り)・・・1かけ分
・タマネギ・・・1/2個
・パプリカ・・・1/2個
・A
 焼肉のタレ・・・大さじ4
 カレー粉・・・大さじ1/2
・せん切りキャベツ(市販)・・・適量
・サラダ油
①タマネギ、パプリカは食べやすく切る。
②豚肉はひと口大に切る。
③フライパンに油を熱して、ニンニクを炒める。香りが出たら、豚肉を両面焼き、野菜を炒める。
④Aで味付けする。キャベツと盛り付けて缶sネイ!
*厚揚げのみそ汁(93kcal)
『材料』(2人分)
・厚揚げ・・・1個(100g)
・カットわかめ・・・ティースプーン1杯分
・だし入りみそ・・・大さじ1
・水・・・1と1/2カップ
①厚揚げはひと口大に切る。鍋に厚揚げと水を入れてひと煮立ちさせる。
②みそを溶き入れて温め、カットわかめを加え、完成!
*ごはん

【ドリアでボリューム満点献立】
包丁いらずがうれしい!
 市販のソースとナゲットを使えばぐんとラク!スープもサラダもとってもカンタン♪
*チキンドリア(702kcal)
『材料』(2人分)
・チキンナゲット・・・6個
・A
 ご飯・・・300g
 ミックスベジタブル・・・大さじ4
 トマトケチャップ・・・大さじ2
・パスタソース(ミートソース)・・・2人前
・卵・・・2個
・ピザ用チーズ・・・大さじ5
①Aを混ぜ合わせて耐熱皿に盛り、上にナゲットをのせる。
②ミートソースをかけて卵を割り、チーズをかける。
③トースターの高温(約1000W)で加熱する。
*ちぎりサラダ(95kcal)
『材料』(2人分)
・レタス・・・2枚
・カニ風味かまぼこ・・・6本
・シーザーサラダ ドレッシング(市販)・・・適量
①鍋にBとミニトマト、ミックスビーンズを入れて煮る。
②塩、こしょうで味をととのえて完成!
*トマト豆スープ(54kcal)
『材料』(2人分)
・ミニトマト・・・6個
・ミックスビーンズ・・・50g
・B
 コンソメ(固形)・・・1個
 水・・・2カップ
・塩、こしょう・・・各少々
①レタスをちぎって器に盛る。
②カニ風味かまぼこを手でさいてのせ、ドレッシングをかけて完成!

本日のカウント
本日の歩数:9,215歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.9kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年4月 7日 (土)

のっけ弁

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「国会議事堂周辺 政治じゃない方の永田町さんぽ」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/697446/
<総理官邸>
♪ 雨音 星野源(2016年)
《ヨーロピアンダイニング Bitte》ドイツ料理
*マンガリッツァ(ハンガリーの国宝豚)
 2004年にハンガリーの国宝に認定された豚。
・白アスパラのボイル 2,400円~
・マンガリッツァ豚のグリル 1,800円
・ヴァイエンシュテファン(Weihenstephan) 1,200円
 1040年に醸造開始。世界最古のビール。
<日枝神社>
 江戸三大祭りの1、山王祭が6月に行われる。
♪ MONKEY MAJIC ゴダイゴ(1978年)
 総本山が滋賀県比叡山の日吉大社。
 猿が神の使いと言われるようになった。
  猿=魔が去る 勝る(勝負運)
  子どもを抱いたメスの像は、安産のご利益があると言われる。
♪ 赤坂の夜は更けて 石原裕次郎(1965年)
 赤坂は料亭が多い。政治家・ビジネスマンが利用。料亭の数 約12軒
<+PLUS>最新文具のショールーム
☆ローラーケシポン ケシポン 600円
☆メクリッコ Sweet 300円
☆Pasty ルーズリーフ 550円
☆軽く開けるクリップ「エアかる」 10個入り 450円
・キッチンバサミ 1,800円

 「昼めし旅」は、「山形県 米沢市」。1/19の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1131117/
 上杉謙信像、上杉神社、上杉景勝像、直江兼続像、上杉鷹山像、米沢牛、米沢ラーメン、木製コマの生産量 日本一
《うまいお米の店 北郷商店》北郷さん
・自家製米沢ラーメン
①フライパンにゴマ油をしき、塩抜きしたメンマを入れる。
②コショウ、醤油で味付けし、炒める。
③チャーシューは、醤油やみりんに1時間ほど漬けて寝かせる。
④丼に市販の醤油ダレを入れる。チャーシューのタレを少し入れる。
⑤自家製細麺を1分20秒茹でる。
⑥丼に野菜やチャーシューを煮込んで作ったスープを注ぎ、⑤を湯切りして入れる。
⑦チャーシュー、メンマ、ゆで卵(煮卵?)をのせる。ネギを散らす。
<つたや物産>蔦さん 大正2年創業・小野川温泉
 約100種類のコマを販売
・牛肉のもやし炒め
①小野川の温泉もやし(11月~3月 温泉の熱を利用して栽培)を切る。水にさらし、ザルに上げる。
②オリーブオイルで牛肉を炒める。①を入れる。
③和風だしと割下を入れる。醤油で味をととのえる。
・湯豆腐
①佐藤豆腐屋の寄せ豆腐(秘伝大豆)を切る。

http://yonezawanet.jp/satou-toufu/
②鍋に入れて茹でる。
③器に盛り、ネギやカツオ節を醤油・みりんなどで和えた薬味をのせる。
・おみ漬け
 (にんじん、ダイコン、シソなどが入る)
・東光(日本酒)

https://www.sake-toko.co.jp/

 「孤独のグルメ Season 7」が、始まりました!やったね♪♪♪
 第一話「埼玉県上尾市本町の肩ロースかつ定食」
http://www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume7/
《キセキ食堂》
埼玉県上尾市本町3-11-13
TEL 070-3529-8553

https://www.facebook.com/pages/キセキ食堂/1802823169990139
https://www.instagram.com/explore/locations/1802823169990139/
・キセキ定食(肩ロースかつ)230g 1000円
 辛子、トンカツソース、辛みそ、ゴマドレッシング、塩、塩レモン
・キセキのステーキ(100g)
 ステーキソース、オニオンソース、わさび醤油
☆ビール
☆牛タンすてーき(ハーフ)
 わさび醤油
☆熟成ひれカツ 1枚 150円
☆ごはん

http://main-dish.com/2018/04/01/kodoku-no-gurume7-kiseki/

 先日の「タモリ倶楽部」は、「お釈迦さま生誕2480年ぐらい記念 お寺ゲームを通して檀家の増やし方を考える」。
https://matome.naver.jp/topic/1Lwdi
<圓通寺>墨田区
*ゲーム考案者:曹洞宗 妙心寺派 陽岳寺 副住職 向井 真人(まひと)さん
*浄土真宗 東本願寺派 緑泉寺 住職 青江 覚峰(かくほう)さん
*真言宗 豊山派 正延寺 副住職 田中 宥弘(ゆうこう)さん
※寺や僧侶などに親しみを持ってもらうためい制作
『檀家 -DANKA-』 9,500円
*氏子:
 神社の周辺に住み、その神社を信仰する人々
・お布施カード:「おつとめ」をすることで檀家が増減
 祭(催しカード)全4種類
※転読:
 経典の題名などを読み、読経したものとすること。
 『大般若波羅蜜多経』全600缶
※ご開帳:
 普段見ることのできない「秘仏」を拝観できるようにすること。
・荘厳(しょうごん)カード 全8種類
※荘厳:
 仏のための飾り、またはそれを厳かに飾ること
 鐘楼
・お布施 6コイン、檀家 10人を持った状態からスタート
・6つのサイコロを振る。
  祭(催し)「催しカード」を引ける。
  荘厳 「荘厳カード」を引ける。
  大仏 「大仏」を護持できる。
  修行 特に効果無し
  「接待」マーク 来客を意味しており、無条件で選ばなければいけない。効果・・・檀家が1人増える。
 最終的な出目に「修行」が無いと罰が与えられる。「修行」が無いと選んだ「おつとめ」は無効。諸行無常カードを引かなくてはならない。
『お盆カードゲーム「WAになって語ろう」』
 お盆に親戚が集まり「自分からわざわざしないような話」をして互いをよく知り、つながりを深めてもらおうと考案。

 「ピエール瀧のしょんないTV」は、「伊豆箱根鉄道 貸切列車の旅」。
http://www.satv.co.jp/0300program/0040shonnaitv/back/2018/04/2018-0405.html
「三島広小路駅」
《Cafe & Bakery グルッペ》
三島市本町2-27
TEL 055-973-1153
・みしまコロッケぱん
・プレミアムみしまコロッケぱん
「三島田町駅」
*タンバリンマスター ゴンゾー

https://gonzogonzo.jimdo.com/
「三島駅」
《お食事処 源氏》
三島市一番町15-22
TEL 055-975-0882
※ハートのつり革
 伊豆箱根鉄道 駿豆線 全30車両の約2千あるつり革の中にひとつだけある。

 「雑穀米本舗」より、楽天メール。「雑穀」が半額!
https://item.rakuten.co.jp/zakkoku-okome/sale777/?scid=me_ich_pcn_301_20180406_6311746_005
 「遠鉄」より、メール。「新年度いきなりミステリー」の案内♪
http://bambi.entetsu.co.jp/course/daytrip/detail.php?cno=2896&date=20180401
 「釜庄」より、楽天メール。「なつかしの 激辛 紅鮭切り身」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/kamasho/c/0000000778/?scid=rm_192960

 先週お借りしたものを返しに行く。
 風が強い!自転車が進まない・・・。

 一旦帰宅して、買い物に出掛ける。
 イーオンで「ぱど」4月ををもらい、店内で「納豆」48円「新たまねぎ」41円、「TVイタリアンドレッシング」192円、「お徳用おろし生しょうが」321円、「明治ブルガリアヨーグルト」145円を買う。
 ベイシアに行き、売り出しの「チチヤス クラッシックヨーグルト」105円、それに「絹ごし豆腐」30円、「納豆」50円、「チャーシューメンマ」218円のところ10%引きで196円、「鍋きつねうどん」105円のところ半額の52円、「天然ぶり」457円のところ半額の223円、「美味かキムチ」278円のところ半額の139円、「一食包丁切りうどん」62円のところ半額の31円、「おつまみ豆あじ唐揚げ」288円を買う。

のっけ弁

 今日買ったヨーグルトを持って病院にお見舞いに行く。
チチヤス ふわっ とろっ食感。
 クラッシックヨーグルト
 懐かしい味がする
ホーグルト発売 100年 チチヤス
発酵乳 80g×4
80gあたり 73kcal
・チー坊 ひとくちメモ 2
 チチヤスは日本で初めてプラスチック容器でヨーグルトを販売した会社だよ。
 チチヤスは1886年に創業し、1917年に日本で初めてヨーグルトを販売しました。
製造者 くじら乳業株式会社
埼玉県行田市富士見町1-5-3
販売者 チチヤス株式会社
広島県廿日市市大野337-4
TEL 0120-677-066

http://www.chichiyasu.com

のっけ弁

 帰宅して、昼食は、今日買った「鍋焼 きつねうどん」♪
味付あげと のどごしのよい麺
内容量 471g(麺重量 160g)
藤本食品株式会社
和歌山県岩出市中島928
TEL 0120-88-7704

 「七味唐がらし」が付いている!
株式会社 平郡商店 T
神戸市西区高塚台6丁目19-17

のっけ弁

 夕方は、「美味かキムチ」で一杯♪日本酒が合うね↑↑スルメの歯応えがおいしい!!!
純 国産白菜
 スルメ・昆布と海鮮5種のエキス えび・かに・ほたて・ちりめん・いわし
 本格海鮮
 豆板醤
 旨味豊富
 日本のキムチ
内容量 200G
100g当たり48kcal
製造者 株式会社小夜子 三好工場
愛知県みよし市打越町上池田93番地1
TEL 0120-966054

のっけ弁

 さらに今日10%引きで買った「チャーシューメンマ」♪今日は贅沢しちゃったね!・・・今日のおつまみは、日本酒に合うおつまみばかりだね↑↑↑
 そろそろタケノコが出ているかな・・・?
おつまみ おやつにどうぞ
100g当たり149円
正味量 147g

のっけ弁

 そんでもって「おつまみ豆あじ唐揚げ(国産原料使用)」♪柔らかくておいしいよ!カルシウムが、しっかりと取れそう!!
おつまみ おやつにどうぞ
100g当たり213円
正味量 135g

のっけ弁

 デザートは頂いた「遠州 みそまん」♪
井伊直虎生誕の地・浜松の銘菓
 井伊谷城跡や直虎ゆかりの龍潭寺で有名な遠州・奥浜名湖地域には「黒糖を使った黄金色の蒸し饅頭」が広まり郷土菓子「みそまん」のルーツが井伊家の地に語り継がれています。
製造者 (有)春華堂
浜松市北区染地台6-8-7
TEL 0120-210481

 ここで、『Clife』2018年3月号の「料理特集」より、「ごはんにおかずを のっけ弁」の引用。
recipe 1【かき揚げのっけ弁】(666kcal)
『材料』(1人分)
・かき揚げ
 タマネギ・・・50g
 ピーマン・・・1/2個
 桜エビ・・・5g
 天ぷら粉(市販)・・・20~30g
 水・・・適宜
 揚げ油・・・適宜
・シラスふりかけ
 ごま油・・・大さじ1/4
 シラス干し・・・15g
 しょうゆ・・・大さじ1/4
 削り節・・・3g
 のり・・・1/8枚
 ごま・・・小さじ1/2
・ごはん・・・200g
・麺つゆ(2倍濃縮)・・・小さじ1
・副菜
 サヤエンドウのからししょうゆあえ
 ジャガイモのタラコあえ
(ジャガイモをゆで、タラコであえる)
 黒豆の煮物(市販)
①タマネギは薄切り、ピーマンは細切りにする。
②ボウルに①と桜エビを入れて混ぜ、天ぷら粉を振る。水を入れて混ぜ、170℃の油でカリッと揚げる。
③フライパンにごま油を熱し、シラス干しをカリカリに炒める。しょうゆを回しかけ、削り節とちぎったのりを混ぜ、ごまを加える。
④弁当箱にごはんを盛り、③を散らし、②をのせて麺つゆをかける。
recipe 2【中華のっけ弁】(913kcal)
『材料』(1人分)
・ピーマンと豚肉の炒めもの
 豚肉(細切り)・・・50g
 サラダ油・・・少々
 ピーマン(細切り)・・・1個
 水・・・小さじ1
 A:
  しょうゆ・酒・酢・砂糖・・・各小さじ1
  片栗粉・・・小さじ1/2
・中華風炒り卵(フーヨーハイ)
 B:
  卵・・・1個
  ネギ(みじん切り)・・・大さじ1/2
  タケノコ(粗みじん切り)・・・大さじ2
  カニ(缶)・・・大さじ2
  塩・・・少々
  酒・・・小さじ1
 サラダ油・・・大さじ1
・エビチリ
 エビ・・・5尾
 片栗粉・・・適宜
 サラダ油・・・適宜
 C:
  スイートチリソース・・・大さじ3
  ネギ(みじん切り)・・・大さじ1/2
  ショウガ(みじん切り)・・・大さじ1/4
  一味唐辛子・・・適宜
・ごはん・・・200g
・サニーレタス・・・適宜
①豚肉を少量の油で炒め、ピーマンも加えて炒める。水を加え、合わせたAを入れて絡める。
②Bをボウルに入れよく混ぜる。フライパンに油を熱して流し入れ、大きく混ぜて炒り卵を作る。
③エビは殻をむいて背ワタを取り、片栗粉をまぶす。揚げ焼きにして、熱いうちに合わせたCをからめる。
④弁当箱にごはんを盛って①、②をのせ、サニーレタスと③ものせる。
recipe 3【肉巻きのっけ弁】(1,077kcal)
『材料』(1人分)
・肉巻き
 アスパラガス・・・1~2本
 ニンジン・・・40g
 パプリカ(赤)・・・1/4個
 豚バラ薄切り肉・・・6枚(100g)
 サラダ油・・・大さじ1/2
 水・・・大さじ2
 A
  しょうゆ・・・大さじ3
  みりん・・・大さじ1と1/2
  酒・・・大さじ1と1/2
  砂糖・・・大さじ1
・ごはん・・・200g
・一口オムレツ
 肉巻きで残った野菜(アスパラガス・ニンジン・パプリカ)
 B
  卵・・・1/2個
  砂糖・・・少々
  塩・・・少々
 サラダ油・・・少々
・副菜
 昆布のつくだ煮(市販)
 焼いたシシトウ
①アスパラガスは長さ5cmに切ってゆでる。ニンジンは皮をむいて長さ5cm・太さ5mmの拍子木切りにしてかためにゆでる。パプリカも長さ5cm。幅5mmに切る。(長さをそろえるために切り落としたサヤ委は刻んでおく。一口オムレツに使用)
②①の野菜を1種類ずつ、豚バラ肉でかたく巻く(3本作る)。
③フライパンに油を熱し、②を転がしながら焼き色を付ける。余分な油を拭き取って水を入れ、ふたをして2分間蒸し焼きにする。
④水気がなくなったら合わせたAを回し入れて照りを付ける。取り出して1本を3つに切り分ける。
⑤弁当箱にごはんを盛り、フライパンに残った汁をかけ、④を並べる。
⑥①で刻んだ野菜とBを混ぜ、フライパンに油を熱して小さめのオムレツを焼き、⑤に添える。
recipe 4【いなりずし風のっけ弁】(634kcal)
『材料』(1人分)
・レンコン・・・30g
・ニンジン・・・30g
・タケノコ(水煮)・・・30g
・A
 酢・砂糖・・・各大さじ1
 塩・・・少々
・マイタケ・・・20g
・シイタケ(生)・・・1個
・B
 水・・・大さじ2
 砂糖・・・大さじ1
 しょうゆ・・・大さじ1/2
・油揚げ・・・1枚
・C
 しょうゆ・・・大さじ1/2
 みりん・・・大さじ1/2
 砂糖・・・大さじ1/4
・ごはん・・・150g
・のり・・・1/6枚
・紅ショウガ・・・適宜
・副菜
 卵焼き
 ホウレンソウのごまあえ
①レンコン、ニンジンは皮をむいて薄いイチョウ切り、タケノコは薄切りにする。これを30秒ほどゆで、水気をしっかり切る。
②Aを合わせて甘酢を作り。①を漬ける(10分程)。
③マイタケは小房に分け、シイタケは軸を取り薄切りにする。Bとともに鍋に入れ、汁気がなくなるまで煮る。
④油揚げは1cm角に切り、フライパンでカリカリになるまで焼く。合わせたCをかける。
⑤ごはんに細くちぎったのりを混ぜて弁当箱に盛る。そこに甘酢ごと②をのせ、その上に③、④をのせて紅ショウガを添える。
recipe 5【オムソバのっけ弁】(844kcal)
『材料』(1人分)
・焼きそば麺・・・1/2袋
・イカ・・・50g
・エビ・・・2尾
・豚肉(こま切れ)・・・50g
・キャベツ・・・40g
・ニンジン・・・20g
・サラダ油・・・大さじ1
・A
 焼きそばソース・・・大さじ2
 酒・・・大さじ1/2
 コショウ・・・適宜
・卵・・・1個
・B
 塩・・・少々
 酒・・・小さじ1
・サラダ油・・・小さじ1
・ごはん・・・100g
・C
 ケチャップ・・・大さじ1
 ソース・・・小さじ1
・副菜
 ゆでたブロッコリー
 ミニトマト
 フライドポテト
①麺は長さ2~3cm程度に切る。
②イカ、殻をむいて背ワタを取ったエビ、豚肉は食べやすい大きさに切る。
③キャベツ、ニンジンは短冊切りにする。
④フライパンに油を熱して②を炒める。火が通ったら③を入れて軽く炒め、①を加えて炒め合わせ、Aで味付けする。
⑤卵は溶きほぐしてBで味を付ける。フライパンに油を熱し、円形の薄焼き卵を焼く。
⑥弁当箱にごはんを盛って④をのせる。⑤の卵をかぶせ、合わせたCをかける。
recipe 6【豚肉のピカタのっけ弁】(967kcal)
『材料』(1人分)
・ケチャップライス
 ごはん・・・200g
 バター・・・10g
 A
  塩・コショウ・・・少々
  ケッチャップ・・・大さじ2
  ミックスナッツ(粗く刻む)・・・30g
・ピカタ
 豚肉(ロース)・・・30g
 ズッキーニ・・・30g
 塩・コショウ・・・少々
 薄力粉・・・適宜
 卵・・・1個
 マヨネーズ・・・大さじ1/2
 パセリ(みじん切り)・・・適宜
・簡単サラダ
 ミックスベジタブル(冷凍)・・・30g
 タマネギ(粗みじん切り)・・・20g
 ツナ缶・・・30g
 マヨネーズ・・・大さじ1/2
 塩・コショウ・・・適宜
 サラダ菜・ミニトマト・・・適宜
①熱いごはんにバターをからめ、Aを混ぜ、弁当箱に盛る。
②豚肉はそぎ切り、ズッキーニは輪切りにして、塩・コショウを振る。2~3分置いて薄力粉を薄くまぶす。
③卵はよく溶きほぐし、マヨネーズを混ぜ合わせる。豚肉とズッキーニにたっぷり付け、弱火でゆっくり焼く。
④①に③をのせ、パセリのみじん切りを散らす。
⑤ミックスベジタブルとタマネギは軽く湯に通し、水気を切る。ツナ、マヨネーズ、塩・コショウとあえる。サラダ菜、ミニトマトとともに④に添える。
recipe 7【豆腐のドライカレーのっけ弁】(713kcal)
『材料』(1人分)
・豆腐のドライカレー
 木綿豆腐・・・1/2丁
 サラダ油・・・大さじ1/2
 タマネギ(みじん切り)・・・50g
 ショウガ(みじん切り)・・・10g
 ピーマン(粗みじん切り)・・・小1個
 サラダ用ミックス豆(市販)・・・50g
 カレー粉・・・小さじ1
 水・・・1/4カップ
 顆粒コンソメ・・・小さじ1/2
 A
  塩・コショウ・・・少々
  しょうゆ・・・小さじ1
 ごはん・・・150g
 レーズン・・・20g
・キノコのカレーしょうゆ炒め
 シメジ・・・30g
 カレー粉・しょうゆ・・・各少々
・副菜
 ピクルス(酢大さじ1・砂糖小さじ1・塩少々を合わせ、お好みの野菜(40g程度)を漬ける)
 ゆで卵
 サラダ菜
 リンゴ
①木綿豆腐は4つに切り、耐熱皿にキッチンペーパーを敷いてのせる。ラップをかけずに500Wの電子レンジで2分加熱して水分を飛ばす。
②フライパンに油を熱してタマネギとショウガを2分ほど炒めたら、①の豆腐を砕いて入れて炒める。豆腐がポロポロとし、焼き色が付いたらピーマンとサラダ用豆を加え、カレー粉を振る。
③軽く炒めて水とコンソメを入れ、汁気がなくなるまで煮詰めたら、Aで味を調える。
④ごはんに粗く刻んだレーズンを混ぜ、弁当箱に詰めて③をのせる。
⑤シメジは小房に分けて炒め、カレー粉としょうゆで味付けし、④に添える。
recipe 8【ガパオライス風のっけ弁】(789kcal)
『材料』(1人分)
・タマネギ・・・50g
・ニンニク・・・1/2片
・パプリカ(赤)・・・1/4個
・ごま油・・・小さじ1
・豆板醤・・・小さじ1/2
・鶏ひき肉(もも)・・・100g
・コーン(缶)・・・大さじ2
・A
 ナンプラー・・・大さじ1/2
 しょうゆ・・・小さじ1/2
 オイスターソース・・・小さじ1/2
 砂糖・・・少々
・青ジソの葉(手でちぎる)・・・5枚
・卵・・・1個
・サラダ油・・・大さじ1/2
・コショウ・・・少々
・ごはん・・・200g
・レモン・・・適宜
①タマネギ、ニンニクはみじん切り、パプリカは1cm角に切る。
②フライパンにごま油を熱し、ニンニクと豆板醤を炒める。香りが立ってきたらタマネギを入れて軽く炒め、鶏ひき肉を加える。ほぼ火が通ったらパプリカとコーンを加えてさらに炒める。
③②にAを入れて味付けし、青ジソの葉も加えて軽く炒める。
④別のフライパンにやや多めの油を熱して卵を割り入れ、白身の周りがカリッとするまで焼き、コショウを振る。
⑤弁当箱にごはんを盛り、③をのせ、その上に④をのせる。レモンを添え、食べる直前に搾る。
recipe 9【ビビンバ風のっけ弁】(822kcal)
『材料』(1人分)
・牛肉(こま切れ)・・・50g
・A
 焼き肉のタレ(市販)・・・大さじ1
 コチュジャン・・・大さじ1/2
 ネギ(みじん切り)・・・大さじ1/2
 ごま油・・・小さじ1
・モヤシ・・・100g
・B
 しょうゆ・ネギ(みじん切り)・すりごま・ごま油・・・各小さじ1
・ホウレンソウ・・・50g
・C
 しょうゆ・砂糖・・・各小さじ1/2
・ダイコン・ニンジン・・・各50g
・D
 酢・・・大さじ1
 砂糖・・・大さじ2/3
・卵・・・1個
・E
 塩・・・少々
 砂糖・酒・・・各小さじ1
・サラダ油・・・少々
・ごはん・・・200g
・のり・・・1/2枚
・コチュジャン・・・適宜
①牛肉は細かく刻み、Aと合わせ10分置いて下味を付け、炒める。
②モヤシは、塩とごま油(ともに分量外)を入れた茹で0秒ほどゆで、水気を切りBと混ぜ合わせる。
③ホウレンソウは塩(分量外)を入れた湯でかためにゆで、水気を絞って長さ3cmに切り、Cと混ぜ合わせる。
④ダイコン、ニンジンは皮をむき、太めの千切りにして少量の塩(分量外)でもみ、Dと混ぜ合わせて5分置く。
⑤卵は溶きほぐしてEで味付けし、フライパンに油を熱して薄焼き卵を焼く。長さ5cmの千切りにする。
⑥ごはんに細かくちぎったんりを混ぜて弁当箱に盛り、①~⑤をのせ、コチュジャンを添える。
recipe 10【牛肉しぐれのっけ弁】(989kcal)
『材料』(1人分)
・牛肉しぐれ
 牛肉(こま切れ)・・・100g
 ショウガ・・・10g
 サラダ油・・・少々
 A
  砂糖・みりん・酒・・・各大さじ1
  しょうゆ・・・大さじ2
・三色パプリカのきんぴら
 パプリカ(赤・黄・緑)・・・各1/4個
 サラダ油・・・大さじ1/2
 B
  砂糖・・・小さじ1
  薄口しょうゆ・・・小さじ1
  一味唐辛子・・・適宜
・大学いも
 サツマイモ・・・30g
 揚げ油・・・手切り
 C
  砂糖・しょうゆ・水・・・各小さじ1
・ブロッコリーのおかかあえ
 ブロッコリー・・・20g
 D
  しょうゆ・削り節・・・適宜
 ごはん・・・200g
 ごま・・・適宜
①牛肉はざく切り、ショウガは千切りにして、油で炒める。火が通ったらAを入れ汁気がなくなるまで炒める。
②パプリカは細長く切って油で炒め、Bで味を付ける。
③サツマイモは小さめの一口大に切って揚げる。Cとともに鍋に入れ、火にかけてからめる。
④ブロッコリーはゆで、Dであえる。
⑤弁当箱にごはんを盛り、①をのせてごまを振り、②~④を添える。

本日のカウント
本日の歩数:8,602歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.5kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年4月 6日 (金)

「お弁当にも合うおかず」

 昨日のテレビ、「朝の!さんぽ道」は、「渋谷センター街じゃない方の渋谷さんぽ」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1151876/
※渋谷駅周辺の大規模な再開発。
 2020年を目指し、工事が進んでいる。
*さくら通り:
 渋谷駅から1番近いさくらの名所
※「桜丘」の地名の由来:
 明治維新に薩摩軍の隊長が桜の木を植えたから。
 桜丘:音楽の町。楽器店が12店、ライブハウスや音楽教室が多い。
♪ 桜坂 福山雅治(2000年)
<宮地楽器 MUSICJOY 渋谷>
 42講座(ボーカル、ギター、ピアノ、民族楽器など)
・テルミン(ロシアの電子楽器)
 右手は音階を操作、左手は音量を操作
♪ 星に願いを
《The Flying Circus》カフェ
・ソルトビールサンド 600円
※渋谷の地名の由来:
 渋谷を流れていた川が渋色だったから。
※若者の町
 昭和43年に西武百貨店ができたことで、東急と西武の若者文化を中心としたイメージ競争が始まる。
♪ 大人になれば 沢健二(1996年)
《清風堂》京菓子
・桜餅 140円
《魚料理 のじま》魚仁
・刺身定食 1,050円
♪ 営業 星野源(2011年)
<劇団 ひまわり>
 所属:中嶋朋子
 元所属:水谷豊、真田広之など多数。
 人気声優・宮野真守さん、加藤清史郎さん、佐藤流司さんなどが所属。

 「昼めし旅」は、「群馬県 上野村」。1/18の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1130850/
 Iターン率が高い村。昭和30年後半、過疎化が始まる。中学まで学費・18歳までの医療費が無料。
<黒澤さん>
・具沢山の減塩みそ汁
①ダイコン、ジャガイモ、タマネギ、ニンジン、ハクサイを煮る。
②仕込み味噌(蒸した大豆と麦麹に塩を混ぜ合わせ下準備したもの)を溶く。
・酢の物
(キュウリ、ワカメ、玉ネギ、酢、砂糖)
・煮豆
・漬物(白菜、大根の酢漬け)
・自家栽培のカボチャの煮物
・手作りこんにゃくの煮物
*中越村営住宅
 2LDK 55,000円/月
<上野村森林組合>
<山岸さん>
・味噌汁
①エノキ、白菜、すりおろしショウガを煮る。
②十石みそ(無添加で自然熟成の麦味噌)を溶く。
・ホウレンソウの卵とじ
・肉野菜炒め

 「サッポロ」より、メール。「丁寧に発酵させたフルーツビネガーを使用した、「サッポロ りらくす」が新発売!」♪
 果実のコクを活かし、炭酸ですっきりと仕上げました。アルコール8%で飲みごたえがありながらもやさしく飲みやすい味わいなので、ゆったり過ごすひとときにぴったりのお酒です。フリーアナウンサー田中みな実さんの「す」の時間がぎゅっと詰まったブランドサイトもぜひお楽しみください。
http://d.sapporobeer.jp/c/ahePanubnBg1wDab
 「アサヒ」より、メール。「赤ワイン人気ぶどう品種飲み比べセット」が6本で6,000円!?安井!?
http://beer.asahishop.net/index.php/module/ShohinShosai/action/ShohinShosai/sno/10964/?sc_cid=ca_own_ht_37884

 『田舎暮らしの本』2018年5月号の「全国の市町村をご案内!ゆるナビ」第15回「鹿児島県 薩摩川内市」の引用♪
 子孫繁栄などを祈るユニークな神事「田の神戻し(たのがみもどし)」が150年以上続くまち。西郷隆盛の愛犬「つん」の故郷で、西郷どん(せごどん)にまつわるグルメも!
・面積 682.92km
・人口 9万6076人(平成27年国勢調査)
・アクセス
 羽田空港から鹿児島空港まで約2時間ののち、高速バスで約1時間10分
 博多駅から九州新幹線で川内駅まで最速1時間13分
・薩摩川内観光物産キャラクター 西郷つん
・せごどんぶい
 西郷どんがつくるのが得意だった味噌と、大好物の豚肉を使った丼。現在5店舗でさまざまなせごどんぶいが楽しめる。
・田の神戻し
 農耕神「田の神さぁ(たのかんさぁ)」を新婚家庭に1年間招き、毎年4月10日に引っ越しさせる神事。田の神さぁは竹かごに乗せられ、顔にヘグロ(すす)を塗り女装した男性たちによって運ばれる。途中、田んぼで踊りを披露し、見物人にヘグロを塗り付ける。ヘグロを塗られた人は、その年は無病息災に過ごせるといわれる。
・断崖・奇岩クルーズ
 甑島(こしきしま)の西海岸を巡り、多数の断崖や奇岩を間近に臨む大迫力のクルーズ。通年開催。
・川内髙城温泉(せんだいたきおんせん)
 800年以上の歴史を持ち、西郷隆盛も訪れた人情味あふれる温泉郷。湯治場としても人気で、夏にはホタルも飛び交う。
薩摩川内市の観光のお問い合わせ
(株)薩摩川内市観光物産協会
TEL 0996-25-4700

 スーツを新しいのに変えて、出勤。
 3月まで来ていたスーツのポケットから「魚すず」のレシートが出てきたが、2018年3月27日(火)に行った記憶がない・・・???
 1,080円のものを食べたらしい・・・が・・・。
浜松市西区古人見町98-4
TEL 053-485-0855

https://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22003063/

 今日は、朝から忙しかったね・・・。
「お弁当にも合うおかず」

 今日の昼食は、「中華丼」♪「いつもカレーだね」とは、もう言わせない!
野菜がいっぱい 12種類の具材入り 中華丼の具
 干し貝柱のコクが旨さの決め手!
満足の!220g×2袋入り
 新橋亭 田中喬 総料理長 監修
原産国名 中華人民共和国
輸入者 株式会社ニチレイフーズ
東京都中央区築地6-19-20
TEL 0120-69-2101

http://www.nichireifoods.co.jp

 午後も、大変!
 そんなわけで、今日は、「ほろ酔い村 映里砂」で歓迎会なんだけど、パス!
浜松市中区肴町317-9 有楽街まぶちビル3階
TEL 050-5852-0726

https://twitter.com/rls007889?lang=ja

 一旦帰宅して、スーパーに向かう。売り出しの「チリ産 他 銀鮭スライス(生食用・解凍・養殖)」1パック(16切入)429円を買う。
 クリーニング屋に行き、「ダウンのジャケット」をお願いする。春物セールで3割引き、840円也。
 レタスを買いたかったが、高かったね・・・。レタスを買ったら、ドレッシングも買ったんだねどね・・・。

「お弁当にも合うおかず」

 帰宅して、今日買った「チリ産 銀鮭スライス(生食用・解凍・養殖)」で一杯♪
Silver Salmon
 お刺身でも バター焼きでも

 それに、「白菜の味噌汁」♪

「お弁当にも合うおかず」

 デザートは、頂いたお菓子♪
プレーンクッキー
「あさのや 洋菓子店」
浜松市中区佐鳴台6-26-15
TEL 053-488-4395
営 10:00~18:00
休 火曜

http://asanoya0906.hamazo.tv

 ここで、『Clife』2016年10月号の「楽しておいしく!奥薗壽子のスピードごはん」より、「お弁当にも合うおかず」の引用♪
とっても簡単、でも味はお墨付き!思わず家族が笑顔になる。そんなレシピを紹介します。
 今月は「お弁当にも合うおかず」です。お弁当を持って行楽に出掛けることが多い季節。そこで今月は、夕飯だけでなく、お弁当のおかずにもなる一品を紹介します。
【鶏むね肉の明太チーズ焼き】(270kcal)
『材料』(2人分)
・A
 鶏むね肉・・・1枚
 塩・・・少々
 薄力粉・・・適宜
・B
 からし明太子・・・1/2腹(30g)
 マヨネーズ・・・小さじ1
・スライスチーズ・・・2枚
・オリーブオイル・・・大さじ1
・青ネギ(小口切り)・・・適宜
①Aの鶏むね肉は皮を取り、縦半分に切ってから食べやすい大きさのそぎ切りにする。塩をもみ込み、薄力粉をまぶす。
②Bのからし明太子は、小さな容器に入れてキッチンバサミで細かく切り、マヨネーズを混ぜておく。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、①の鶏肉を両面こんがりと焼く。
④鶏肉の表面に②を塗り、スライスチーズを手でちぎりながらのせる。
⑤火を止めて、ふたをする。チーズがトロリとなったら器に盛り、青ネギを散らす。
POINT
 からし明太子をペースト状にする際は、キッチンバサミを使うと簡単です。お弁当に入れるときは、からし明太子にしっかり穂を通してください。お子さんには、代わりにたらこを使ってもおいしいですよ。
【レバーのウスターソース煮】(全量で442kcal)
『材料』(作りやすい分量)
・鶏レバー・・・300g
・A
 砂糖・・・大さじ1
 しょうゆ・・・大さじ1
 酒・・・大さじ2
 ウスターソース・・・大さじ2
・ショウガ(千切り)・・・1~2片
①鶏レバーは余分な脂肪や血の塊を取り除き、一口大に切る。
②小さめの鍋に湯を沸かし、鶏レバーを入れる。再び沸騰したらふたをして火を止め、そのまま5分置いてからザルにあげる。
③小さめのフライパンにAを入れて火にかけ、少し煮詰まったら②レバーを入れる。汁けがなくなるまで調味料を煮詰めながら、からめる。
④ショウガを混ぜて、さっと煮る。
POINT
 鶏レバーを下ゆでするときは、沸騰した湯にレバーを入れたら火を止めて、余熱で火を通すのがコツ。臭みが出ず、食感もやわらかく仕上がります。ウスターソースに含まれる香辛料の風味で、さらにレバーのクセがなくなります。
【鶏つくねの磯辺焼き】(237kcal)
『材料』(2人分(4個分))
・A
 麩・・・10g
 水・・・大さじ2~3
・B
 鶏ひき肉・・・150g
 しょうが(すりおろし)・・・1片
 片栗粉・・・大さじ1
 しょうゆ・・・大さじ1
・C
 しょうゆ・・・大さじ1
 はちみつ・・・大さじ1
・焼きのり・・・適宜
・ワサビ(お好みで)・・・適宜
・ごま油・・・適宜
①Aの麩は手で砕き、水を入れて湿らせる。
②①とBを混ぜる。食べやすい大きさに丸めて平たくしたら、表面に焼きのりを貼り付ける。
③フライパンにごま油を熱し、両面こんがりと焼く。
④Cを入れてからめる。火を止めて、お好みでワサビを混ぜる。
POINT
 つくねに砕いた麩を混ぜると、冷めてもかたくなりません。ワサビは香りが飛ばないよう、火を止めてから最後に混ぜます。
【ナスのピリ辛肉みそ炒め】(301kcal)
『材料』(2人分)
・ナス(8等分に切る)・・・2本
・A
 豚ひき肉・・・150g
 豆板醤・・・小さじ1/2
 ショウガ(すりおろし)・・・1片
・B
 みそ・・・大さじ1
 はちみつ・・・大さじ1
 酒・・・大さじ1
・C
 水・・・50ml
 片栗粉・・・小さじ1/4
・ごま油・・・大さじ1
・青ネギ(小口切り)・・・適宜
①ナスは塩水(分量外/水1カップに対して塩小さじ1)に5分ほどつけておく。
②フライパンにごま油を熱し、ナスを炒める。ナスがしんなりしたら、一度取り出す。
③空いたフライパンにAを入れ、混ぜながら火にかける。
④ひき肉に火が通ったらBを加えてさらに混ぜる。
⑤②のナスを戻し入れ、混ぜ合わせたCを回し入れる。全体にとろみが付いたら器に盛り、青ネギを散らす。
POINT
 ナスは先に炒めて、いったん取り出します。面倒に感じるかもしれませんが、この方がナスの仕上がりがきれいな上、ナスが水っぽくならずおいしく仕上がります。辛さが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。
*奥薗壽子(おくぞの としこ)
 繰り返し食べても飽きない家庭料理に魅せられ、「料理は楽しくシンプルに」をモットーに、いらない手間を省いたおいしい”ラクうま”料理を提唱。

本日のカウント
本日の歩数:10,469歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.9kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年4月 5日 (木)

朝を応援 作りおき&お弁当にOK!お得なおかず

 今日は、4月5日、「清明」。
 4月5日頃(2018年は4月5日)。および穀雨までの期間。太陽黄径15度、春分から数えて15日目頃。
 春先の清らかで生き生きとした様子を表した「清浄明潔」という語を略したもの。
 万物が若返り、清々しく明るく美しい季節です。この頃は桜の花が咲きほこり、お花見のシーズンでもありますね。南の地方ではつばめが渡って来る頃。雨が多い時季で、暖かくなった後に小雨が降り続いて寒くなったりもします。

http://koyomigyouji.com/24-seimei.htm

*花見 桜に誘われて
春の到来を告げる桜を楽しむ

 毎年、お花見を楽しみにしている人も多いのではないでしょうか。日本人にとって、桜は最も親しみのある花です。
 花見は奈良時代には、中国から伝わった梅の花を観賞するものでしたが、平安時代に花の人気が梅から桜へと変わっていったのにともない、花見の対象も桜に変わったといわれています。その当時は花見は貴族の楽しみでしたが、江戸時代になると徳川家光が奈良の桜を上野に移植させるなど、江戸にも桜の名所が生まれ、花見が庶民の楽しみとして広まりました。
 桜は多くの種類がありますが、代表格はソメイヨシノです。九州地方から咲き始め、次第に北上して各地で人々の目を楽しませてくれます。同じ頃に旬を迎える、たけのこの煮ものなどを詰めたお弁当を持って、お花見に出かけてみてはいかがでしょうか。
【鶏だんごとたけのこの煮もの】(300kcal)
『材料』(4人分)
・鶏ひき肉・・・500g
・ゆでたけのこ・・・200g
・A
 しょうが(すりおろし)・・・小さじ1
 酒・・・大さじ2
 片栗粉・・・大さじ1
 塩・・・小さじ1/4
・B
 だし汁・・・2と1/2カップ
 みりん・・・大さじ3
 しょうゆ・・・大さじ1/2
 塩・・・小さじ1/2
・木の芽・・・適量
①ボウルに鶏ひき肉とAを入れてよく練り混ぜる。たけのこはひと口大の乱切りにする。
②鍋にBを入れて中火で煮立て、①の肉だねをひと口大に丸めながら入れ、アクが出たら取り除く。
③たけのこを加えて再び煮立て、落としぶたをして弱火で7~8分煮る。器に盛り、木の芽を飾る。

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「地蔵通り商店街じゃない方の巣鴨さんぽ」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/696834/
♪ 違う、そうじゃない 鈴木雅之(1994年)
<巣鴨萬盛堂薬局>
・呆気封じ飴 298円
 イチョウの葉のエキスが入っている。イチョウは血行が良くなる成分が含まれていて認知症に効果が期待できると言われている。
♪ 不思議なピーチパイ 竹内まりや(1980年)
《フルーツ松岸》
・きらぴ香 320円
 静岡の新品種。甘みが強く、フルーティな香り
・乾燥バナナ(1袋) 400円
《珈琲サイフォン株式会社》
・当社推薦ブレンド House Blend 100g 400円
 日本で初めてガラス製のサイフォンを開発。製造。医療研究員だった創業者が93年前に開発。
 昭和55年に焙煎加工を始める。「珈琲器具を作るには、コーヒー豆の事を知らなければならない」
・名門フィルター 950円
♪ 歩いて帰ろう 斉藤和義(1995年)
※巣鴨の地名の由来:
 昔、湿地帯で鴨が巣を作っていたから。
※巣鴨の東はお屋敷街
 徳川慶喜の屋敷があった。現在は政治家や実業家が多く住んでいる。
《喜三郎農場》たまごかけご飯(5種類の卵)
・TKGおおまくれ御膳 1,200円
 ゆず味の卵(ゆずたま)、お米卵、ゆうやけ色の卵(ゆうやけ卵)
<六義園>入園料 300円
♪ 春よ、来い 松任谷由実(1994年)
・六義園・国の特別名勝
 徳川綱吉の家臣 柳沢吉保の大名庭園

 「昼めし旅」は、「長野県 茅野市」。1/17の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1130569/
 天然水、そば、全国一 天然角寒天の産地
「寒天の里」《イリセン寒天工場・直売所(湯川店)》茅野さん
*寒天
 テングサを洗って煮る。成分を抽出する。(約300kgの原料で約1万本の寒天ができる)
 約2時間煮て、一晩蒸らす。
 冷やして固める。手作業で天日干し。約2週間で寒天が完成。
☆おかしなかんてん 全6種類
(醤油・ポタージュ・カレー・のり塩など)
・水炊き
①白菜、鶏もも肉、豆苗などを入れ、昆布だしで煮る
②寒天の上にかけ、ポン酢でいただく。
・生寒天の味噌漬け
①生の寒天を味噌・砂糖で3日間漬けたもの。
・味噌マヨネーズの焼きおにぎり
・寒天サラダ
・ごま寒天
<生産者直売所 たてしな自由農園>
*長芋
 すり初め:1/2の朝、長芋をすって朝食に食べる習慣
《長寿更科》
☆鴨南ばんそば 1,300円
<野沢さん>
・芋汁
①長芋の皮を剥き、する。
②卵を入れ、かき混ぜる。かつお節、ネギを入れる。ごはんにかける。
・長芋の天ぷら
①青のりをまぜた衣を輪切りにした長芋にまとわせ、油で揚げる。
・凍み豆腐の卵とじ
①凍み豆腐を水で戻し、切る。
②だし汁、醤油、酒で味をつけ、とき卵を入れ、軽く火を通す。
・野沢菜の切り漬け

 「名代 釜庄」より、楽天メール。「ずんだもち」「ずんだ大福」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/kamasho/c/0000000816/?scid=rm_192960
 「キリン」より、メール。「GRAND KIRIN」の案内♪
http://www.kirin.co.jp/products/beer/grandkirin/?utm_medium=mail&utm_source=mail_kc&utm_campaign=kc_news_20180404&agechk=1
 「島の人 礼文島の四季」より、楽天メール。「礼文・利尻島産 生キタムラウニ」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/rebun/c/0000000419/?scid=rm_198862
 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「送料無料!手抜きがバレない福袋」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/eventsale/?scid=rm_197493

朝を応援 作りおき&お弁当にOK!お得なおかず

 今日の昼食は「TPOVALU ビーフカレー」(辛口)
ビーフと野菜のスパイス際立つ
1人前(200g)155kcal
販売者 イオン株式会社 J314
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196

 仕事を終え、一旦帰宅して、クリーニング「ホワイト急便」に行く。
https://www.white-ex.co.jp/
 今日は、水木割引きで「Yシャツ」130円↑↑↑
 冬物のセールをやっていると思ったが、明日からだということなので、「ダウン」は、明日出すことにしましょう!!!

朝を応援 作りおき&お弁当にOK!お得なおかず

 帰宅して「プリッと大きな えびチリ」で一杯・・・でも、4つしか入っていない↓↓↓
あけぼの おいしいおかず MARUHA NICHIRO
 プリッ旨!
特製チリソース
4個入(70g)
 1個(17.5g)当たり32kcal
製造業者 マルハニチロ株式会社
東京都江東区豊洲3-2-20
製造所 マルハニチロ株式会社 新石巻工場
宮城県石巻市須江字畳石前1-6
TEL 0120-040826

朝を応援 作りおき&お弁当にOK!お得なおかず

 デザートは「Calbee ポテトチップス 揚げ鶏旨塩味」♪
★ベイシアの人気惣菜★
 Calbee×beisia 共同開発
スパイシーでくせになる!
 ベイシアの人気惣菜「揚げ鶏」の味わいを再現したポテトチップスです。スパイシーでくせになるおいしさをお楽しみください。
内容量 55g
1袋(55g)当たり304kcal
映像所固有記号+ NU
 C:北海道 NU:栃木県 Y:埼玉県 G:岐阜県 b:滋賀県 M:広島県 K:鹿児島県
「じゃがいも丸ごとプロフィール」
 カルビーでは、じゃがいも生産者や生産地区などの情報を公開しています。

http://www.calbee.co.jp/jagaimo/
カルビー株式会社
東京都千代田区丸の内1-8-3
TEL 0120-55-8570

http://www.calbee.co.jp/

 新年度が始まっているので、ここで『ふれ愛交差点』2018年4月号より、「朝を応援 作りおき&お弁当にOK!お得なおかず」の引用♪♪♪
 作りおきできるおかずがあれば、夕飯はもちろん、朝のお弁当作りもグッと楽になる!
 多めにまとめて作って、まずは作りたてを食べ、残りは翌日のおかずやお弁当に活用しましょう。時間がたってもおいしく食べられるおかずのレシピを揃えました。
メインおかず【巻き巻き肉の酢豚風】(220kcal)
薄切り肉を丸めてレンチン、温め直してもしっとりやわらか
『材料』(4人分)
・豚肩ロース肉(薄切り)・・・16枚(250g)
・たまねぎ・・・1個
・ピーマン・・・3個
・A
 片栗粉・・・大さじ1/2
 酒・・・大さじ1
 塩、こしょう・・・各少々
・B
 水・・・1カップ
 片栗粉・・・大さじ1
 トマトケチャップ・・・大さじ2
 酢・・・大さじ1
 しょうゆ、砂糖・・・各小さじ1
 鶏がらスープ(顆粒)・・・小さじ1/2
 塩・・・小さじ1/4
 こしょう・・・少々
『作り方』
①たまねぎ、ピーマンは1.5cm四方に切る。
②ボウルに豚肉とAを入れてもみ込み、1切れずつくるくると巻く。ごま油少々(材料外)を塗った耐熱のボウルに並べ、たまねぎをちらし、ふんわりとラップをかけて電子レンジで3分加熱する。
③Bを合わせて②にかけ、再びラップをかけて電子レンジで4分加熱し、取り出して熱いうちに全体を混ぜる。ピーマンを加えて再びラップをかけ、さらに2分加熱する。
※保存方法と期間目安
 清潔な保存容器に入れて冷蔵庫へ。2~3日は保存できます。
サブおかず【切り干し大根のマリネ】(116kcal)
サラダ感覚で食べられます。粒マスタードの風味がアクセント
『材料』(4人分)
・切り干し大根・・・60g
・セロリ・・・1本
・にんじん・・・1/2本
・A
 酢、オリーブ油・・・各大さじ2
 粒マスタード・・・小さじ1
 塩・・・小さじ1/2
 こしょう・・・少々
『作り方』
①切り干し大根はたっぷりの水に5分つけてからもみ、しんなりしたら水を替えてサッと洗い、水気を軽くしぼる。
②セロリは斜め薄切りにし、葉はざく切りにする。にんじんはスライサーでせん切りにする。
③ボウルにAを合わせ、①、②を加えてあえる。
※保存方法と期間目安
 清潔な保存容器に入れて冷蔵庫へ。3~4日は保存できます。

メインおかず【鮭の焼き漬け】(260kca)
漬け汁はめんつゆで手軽に。野菜もたっぷりとれます。
『材料』(4人分)
・塩鮭(切身・甘口)・・・4切れ
・エリンギ・・・1パック(100g)
・パプリカ(赤)・・・1個
・長ねぎ・・・1本
・サラダ油・・・大さじ2
・A
 水・・・1カップ
 酢、めんつゆ(3倍濃縮)・・・各1/3カップ
『作り方』
①エリンギは長さを半分に切り、六つ割りにする。パプリカは乱切りに、長ねぎは幅5mmの斜め切りにし、鮭は4等分のそぎ切りにする。ボウルにAを合わせておく。
②フライパンに油大さじ1を弱めの中火で熱し、①の野菜を入れる。上下を返しなら2~3分焼き、①のボウルに入れる。
③フライパンをサッとふき、残りの油を弱めの中火で熱して鮭を並べ、3~4分焼く。上下を返してさらに2~3分焼き、②のボウルに入れる。できれば15分以上おく。
※保存方法と期間目安
 清潔な保存容器に入れて冷蔵庫へ。2~3日は保存できます。
サブおかず【れんこんとベーコンのきんぴら】(138kcal)
『材料』(4人分)
・れんこん・・・大1節(300g)
・しめじ・・・1パック
・ベーコン・・・3枚
・サラダ油・・・大さじ1/2
・A
 酒・・・大さじ2
 しょうゆ・・・大さじ1
 砂糖・・・大さじ1/2
『作り方』
①れんこんは薄い半月切りにし、水にさらす。しめじは小房に分ける。ベーコンは幅7~8mmに切る。
②フライパンに油を強めの中火で熱し、水気をきったれんこんを入れ、透き通ってくるまで2分ほど炒める。しめじ、ベーコンを加えてさらに2分ほど炒める。
③Aを加え、汁気がなくなるまでさらに1~2分炒める。
※保存方法と期間目安
 清潔な保存容器に入れて冷蔵庫へ。2~3日は保存できます。

作りおきがあれば お弁当もラクラク!
「お弁当衛生point」

 お弁当のおかすに活用する場合は、衛生面も気をつけましょう。
・小分けで保存、出し入れは清潔な箸で
 冷蔵庫の出し入れが多いと菌が増えやすくなるので、お弁当用は最初に小分けして冷蔵庫に入れます。保存容器はもちろん、取り分ける、詰める時の菜箸やスプーンも清潔なものを使って菌の付着、繁殖を防ぎます。
・再加熱し、汁気はきって詰める
 おかずは必ず、中心まで熱くなるように再加熱します。痛みにくいようにしっかり冷まし、汁気をきってからお弁当箱に詰めましょう。

本日のカウント
本日の歩数:7,132歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:56.1kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年3月31日 (土)

「麺屋 なかの」、そして「イースターパーティーを楽しもう!」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「出会いはあるの?朝の!人気スポットさんぽ」「大田市場」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/695401/
 青果・花きを中心とした総合市場。30年前に開業。
「関連棟」
*<上原>
・みかんネット
・フルーツキャップ 100枚 700円
♪ 君たちキウイ、パパイア、マンゴーだね 中原めいこ(1984年)
・メロン台 1つ 100円
・たばねらテープ
*《かんだ 福寿》
・刺身定食 1,620円
☆富士丼 2,052円
<コンテナ専用駐車場>
<城南島海浜公園>
♪ 浪漫飛行 米米CLUB(1980年)
 対岸の羽田空港までは約1km
♪ What a feeling 麻倉未稀(1983年)

 「昼めし旅」は、「石川県 白山市」。1/12の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1129139/
 平成26年 米・食味分析鑑定コンクールで白山市産のコシヒカリが金賞を受賞。
<中林さん>
・大根の酢漬け
(米酢、塩、砂糖で5~6日漬ける)
・小豆ご飯
・野菜とちくわの煮物
・冷奴
・自家製シソの粉
<数馬さん>
*お米(ミルキークイーン、ひゃくまん穀)
・ごはん(ミルキークイーン)
・鶏もも肉とロールキャベツのトマト煮
①鶏肉を切る。玉ネギと一緒に炒める。
②トマトピューレを入れる。
③冷凍ロールキャベツを入れる。
・大根おろし(味噌仕立て)
①大根をおろす。
②味噌を投入。砂糖を加え混ぜる。
・とろろ
①やまいもをする。
②だしつゆと青のりを入れる。

 「日本縦断!おにぎりツアーズ」は、「~静岡編~」。
http://www.tnc.co.jp/program/detail/180326onigiritours/20180326
 タイのアマリTV(34ch、HD)にて、2017年11月から12月にかけてタイ国内で放送されたもの。
<グリーンピア牧之原>
*お茶
・お茶の天ぷら
・茶そば
・お茶のつくだ煮
・お茶のふりかけ
《うつろぎ》有東木(静岡市葵区)

http://utougi.hiho.jp/
*わさび
・さわび漬け
①わさびの茎を刻む。塩少々を振り、混ぜる。
②袋に入れて、水気を絞る。
③②、酒粕を入れ、混ぜる。一晩寝かせる。
・おにぎり
①手をぬらし、塩をつける。
②ご飯を取り、真ん中にわさび漬けを入れ、握る。海苔はつけない。
《勝男屋》
焼津市八楠 焼津おさかなセンター内
*かつお
・勝男屋のだし
・勝男屋の桜ふぶき 20g 270円
・勝男屋の厚削り 100g 432円
・桜えびのおにぎり

 「旅番組つくります」は、「三重県鳥羽市で食材探しの旅!」。
http://tv-aichi.co.jp/ps/epgpg/guest/prog/?VMODE=S&ECODE=20180330103000
《マルナカ水産》三重県浦村
http://marumahonten.com/
・焼きガキ
・カキフライ
・生ガキ
・カキご飯(カキの佃煮)
・蒸しガキ
「答志島」
<又健丸>
・生のり
・焼きのり
(カレーライスに焼き海苔)
《ロンク食堂》
三重県鳥羽市答志町288
TEL 0599-37-2167
・めひびうどん
<答志コミュニティアリーナ>
・ラーメン
①ネギを刻む。
②生ワカメをお湯に通し、切る。
③カキで出汁をとる。
④フライパンで海苔を炙る。
⑤麺を茹で、丼に盛る。汁をかける。ごま油をかける。ネギ、ショウガの千切り、ワカメ、海苔を乗せる。

 「ますよね」より、楽天メール。「福八 かにまぶし」の案内♪
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 「北国からの贈り物(北海道グルメ)」より、楽天メール。「熊本県産 淡雪イチゴ」の案内♪
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 「釜庄」より、楽天メール。「マハチャノック種 冷凍マンゴー」の案内♪
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 対象商品に貼付された応募シール6枚1口を集め、41種のビヤグラスの中からお好きなグラスを選択しご応募ください。抽選で合計1万250名様にグラス2個入り1セットをプレゼント!
 締切:5月31日(木)※Web応募は 17:00まで、郵送は当日消印有効

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 明日、4月1日は、「イースター」。「イースターパーティーをたまご料理でたのしもう!」の引用♪
※イースターって何?
 「復活祭」といわれ、キリスト教ではイエス・キリストの復活を祝う大切な祝日。「たまご」と「うさぎ」がシンボルと言われています。
※たまごと野菜が一緒だと何で良い?
 たまごは食物繊維、ビタミンC以外のからだに必要な栄養素が含まれています。食物繊維とビタミンCを含む野菜類と組み合わせて食べましょう。
※イースターってどんな風にすごす?
 エッグハントなどたまごを使った遊びやたまごを使った料理を囲んで楽しいひとときを!
※「イースターを盛りあげる たまごを使ったパーティーメニュー」
【春野菜のイースターオムサラダ】
色とりどりの野菜が食卓を飾ります。
『材料』(2人分)
・サラダクラブ 10品目のサラダ レタスやパプリカ・・・1袋
・じゃがいも・・・2個
・グリーンアスパラガス・・・2本
・スナップえんどう・・・2本
・プチトマト・・・2個
・キューピーのたまご ふわとろたまごのオムレツ・・・1個
・キューピー コクのたまごドレッシング・・・適量
・サラダクラブ ミックスビーンズ(ひよこ豆、青えんどう、赤いんげん豆)・・・1袋
『作り方』
①じゃがいもは皮つきのまま、半分に切る。グリーンアスパラガスはピーラーで下半分の皮をむいて長さ5cmの斜め切りにする。スナップえんどうは筋を取る。
②①はぬらしたクッキングペーパーで包んで耐熱容器にのせ、ラップをかけてレンジ(500w)で1分10秒加熱する。
③オムレツは袋の端を少しひらき、レンジ(500w)で1分10秒加熱する。
④器に10品目のサラダ レタスやパプリカをのせ、②とミックスビーンズを散らし、③をのせてひらき、野菜や豆でオムレツの飾りつけをし、ドレッシングをかける。
【ふわとろたまごのイースターオムライス】
かわいらしいうさぎで思わず笑顔に!
『材料』(2人分)
・ご飯 400g   
・にんじん・・・10cm(100g)
・グリーンアスパラガス・・・1本(16g)
・バター・・・小さじ2   
・のり・・・適量   
・塩・・・少々   
・キユーピーのたまご ふわとろたまごのオムレツ・・・2個(220g)
・キユーピー ミートソース フォン・ド・ヴォー仕立て・・・1缶(255g)   
『作り方』
①にんじんは皮をむき、耳用に厚さ5mmの斜め切りを4枚作る。残りは花形に6枚型抜きをする。グリーンアスパラガスはピーラーで下半分の皮をむき、半分に切る。
②①は塩を加えた熱湯でゆでて水にとり、水気をきる。粗熱がとれたグリーンアスパラガスは、厚さ5mmの斜め薄切りを12枚作り、残りは5mm幅に切る。
③オムレツは袋の端を少し開き、レンジ(500W)で1分10秒加熱する。
④耐熱容器にミートソースを入れ、ラップをしてレンジ(500W)で約1分加熱し、よく混ぜる。
⑤ごはんにバターを混ぜ合わせ、バターライスを作る。器にごはんの半量を丸く盛りつけ、③をのせ、③の真ん中に切りこみを入れ、片側だけオムレツをひらく。ごはんの上部に②で作った耳を、オムレツのひらいた部分にのりで作った目と口をつけ、顔を作り、ソースでほっぺをつける。
⑥5のまわりに④を敷き、残りの②を飾る。
【たまごサラダのうさぎロールパンサンド】
お子様にも食べやすい1品です。
『材料』(2人分)
・ロールパン・・・2個(70g)
・リーフレタス・・・1枚(20g)
・にんじん・・・適量   
・のり・・・適量   
・キユーピーのたまご つぶしておいしいたまごのサラダ・・・1袋(140g)
『作り方』
①リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
②たまごのサラダは袋のまま、卵をよくつぶす。
③ロールパンに切り込みを入れ、①、②の順にはさむ。にんじんで作った耳、鼻、ひげと、のりで作った目をつける。
【マヨネーズで!なめらかうさぎプリン】
プリン液にマヨネーズを加えるとなめらかに!
『材料』(4個分)
・牛乳・・・1カップ(210g)
・卵(Mサイズ)・・・2個(100g)
・砂糖(上白糖)・・・80g   
・水・・・大さじ1   
・湯・・・大さじ1   
・ビスケット・・・4本(32g)
・キユーピー マヨネーズ・・・大さじ1   
・ヴェルデ チョコホイップ・・・適量
『作り方』
①厚めの鍋に、砂糖20gと水を入れて熱し、カラメル色になるまで煮詰めたら火を止め、湯を加えてのばし、カラメルを作る。
②ボウルに卵を割り、マヨネーズを加え、よく混ぜる。牛乳、残りの砂糖の順に加えて、さらによく混ぜる。
③プリン型4個に①を入れ、②を流し込み、アルミホイルでふたをする。天板に並べて型が半分つかるくらい熱湯(分量外)をはり、160℃に予熱しておいたオーブンで約35分焼く。
④③の粗熱がとれたら、冷蔵庫に入れ、冷やす。
⑤④が冷えたら冷蔵庫から取り出し、半分の長さに折ったビスケットで耳を作り、チョコホイップで顔を描いてうさぎを作る。
【スクランブルエッグとにんじんのイースターサラダ】(235kcal)
『材料』(2人分)
かわいらしいサラダが食卓を飾ります。
・サラダクラブ 千切りキャベツ・・・1袋(100g)
・にんじん・・・1/4本(45g)
・ハム・・・1枚(15g)
・キユーピーのたまご ふわとろたまごのスクランブルエッグ・・・1袋(140g)
・キユーピー レモンドレッシング・・・適量   
・サラダクラブ 北海道コーン ホール・・・1袋(100g)   
・サラダクラブ 10種ミックス(豆と穀物)・・・1袋(40g)
『作り方』
①にんじんは皮をむき、ピーラーで1cm幅のリボン状に削る。
②ハムでうさぎの耳と頬をそれぞれ2枚作り、残りのハムは食べやすい大きさに切る。
③スクランブルエッグは中身を深めの耐熱容器に移し、ラップをかけてレンジ(500W)で1分10秒加熱する。
④器に千切りキャベツを平らに敷き、3をうさぎの顔と耳の形に置き、1をまわりに巻いて輪郭を作る。2のハムで作った耳と頬、10種ミックスで顔を作る。千切りキャベツのまわりに10種ミックスとコーンを並べ、残りの1と2を散らし、ドレッシングをかける。
※調理のポイントスクランブルエッグの加熱時間はレンジ(600W)使用の場合は1分です。レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
【つぶしておいしいたまごのイースターロールサンド】(409kcal)
お子様にも食べやすい一品です。
『材料』(2人分)
・ロールパン・・・4個(小)(120g)
・リーフレタス・・・1枚(20g)
・プチトマト・・・2個(18g)
・ソーセージ・・・2本(40g)
・のり・・・適量   
・キユーピーのたまご つぶしておいしいたまごのサラダ・・・1袋(140g)
『作り方』
①リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
②たまごのサラダは袋のまま、卵をよくつぶす。
③油をひかずに熱したフライパンで、ソーセージを焼き、縦半分に切る。
④ロールパン2個は中央に切り込みを入れ、1と2の半量をはさみ、プチトマトを飾る。
⑤残りのロールパンは斜め上からに切り込みを入れ、残りの1と2をはさみ、のりで作ったうさぎの目と鼻、3で顔を作る。
※調理のポイントたまごのサラダは食べる直前にゆで卵をつぶすことによって、作りたてが味わえます。ゆで卵のつぶし具合はお好みで調節してください。
【イースタースコップポテサラ】(360kal)
彩りもきれいでゆで卵で作ったうさぎがとってもキュート。
『材料』(4人分)
・じゃがいも・・・4個(430g)
・グリーンアスパラガス・・・4本(64g)
・プチトマト・・・3個(27g)
・ゆで卵・・・2個(100g)
・ハム・・・1枚(15g)
・のり・・・適量   
・塩・・・少々   
・キユーピー マヨネーズ・・・大さじ8   
・サラダクラブ 北海道コーン ホール・・・1袋(100g)   
『作り方』
①じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ(500W)で約8分加熱し、皮をむいて熱いうちにフォークなどでつぶす。粗熱がとれたら、マヨネーズで和える。
②グリーンアスパラガスはピーラーで下半分の皮をむいて、長さ半分に切り、塩を加えた熱湯でゆでて、水にとって水気をきる。半量はさらに2等分にして、飾り用とする。残りは1cm幅に切る。
③ハムでうさぎの耳形を8枚切り抜き、残りはみじん切りにする。
④器に1の半量を敷き詰め、2の1cm幅に切ったグリーンアスパラガス、3のみじん切りにしたハム、コーンの半量を散らし、残りの1を敷き詰め、半分に切ったゆで卵を埋め込むようにのせる。
⑤4のゆで卵に3のハムで作った耳と、のりで作った目と鼻をつけ、うさぎの顔を作る。まわりに2の飾り用のグリーンアスパラガス、半分に切ったプチトマト、残りのコーンを散らす。
※調理のポイント飾りのゆで卵はポテトサラダを少しくぼませてからのせてください。レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
【うさぎソーセージのイースターシーザーサラダ】(284kal)
卵を入れて焼いたうさぎ型のソーセージがアクセント。
『材料』
・プチトマト・・・3個(27g)
・卵・・・1個(51g)
・ボローニャソーセージ・・・50g   
・サラダ油・・・適量   
・サラダクラブ お家で作るごちそうサラダ シーザーサラダ用・・・1袋(90g)
・キユーピー シーザーサラダドレッシング・・・適量   
・サラダクラブ 3色のベジクルトン・・・1袋(10g)
・キユーピーのたまご とろ~り半熟たまご・・・1個(55g)
『作り方』
①プチトマトは半分に切る。
②ボローニャソーセージは5mm幅の輪切りにし、真ん中をうさぎ形で型抜きする。
③フライパンに油をひいて熱し、2を入れ、型抜きした中に溶いた卵を流し入れて焼く。
④器にシーザーサラダ用、1、3、クルトンを盛りつけ、半熟たまごをのせ、ドレッシングをかける。

http://www.kewpie.co.jp/easter/

「麺屋 なかの」、そして「イースターパーティーを楽しもう!」
 桃(白鳳)の花が咲いた!桃の花って、白じゃあないんだね!

 自治会名簿を借りに行く。これで、完結!!!

 車の1年点検に出掛ける。14,940円也!

 スーパーに寄り、買い物。売り出しの「大きなエビチリ」192円、「ポテトチップス揚げ」84円、「タノン バニラ風味ヨーグルト」、それに「おつまみ甘海老唐揚げ」100g159円で184円の物、「納豆」50円、「燦々鶏プレミアムローストチキン」半額で268円、「野沢菜」半額で106円、「緑豆もやし」19円を買う。

 「LOTO 6」も買いましょう!

 一旦帰宅して、今日買ったヨーグルトを持って、お見舞いに出掛ける。
 車の点検の後なので、ちょっと遅くなってしまった。
「麺屋 なかの」、そして「イースターパーティーを楽しもう!」

DANONE Vanilla
 ダノンヨーグルト 家族のヨーグルト バニラ風味(バニラ香料使用)
300g(75g×4)
 ダノンの知識と伝統を受け継ぐ本格派ヨーグルト
製造者 ダノンジャパン(株)
群馬県館林市下早川田町366-1
TEL 0120-409610

http://www.dabone.co.jp

「麺屋 なかの」、そして「イースターパーティーを楽しもう!」

 昼食は、「麺屋 なかの」にて♪
 「らーめん 武蔵」と「らぁ麺屋 けい蔵」の姉妹店らしい!
「らーめん 武蔵(たけぞう)」
鶏パイタン
浜松市中区上島5丁目7-3
TEL 053-472-8772
営 11:00~14:30、17:00~23:00
休 水曜日

http://www.takezo-2005.com
「らぁ麺屋 けい蔵」
浜松市中区領家2-23-20
TEL 053-467-5755
営 11:00~14:30、17:00~23:00
休 火曜日

 お店に入り、「ぱど」を見せる。これで全品500円になる。会計の時に見せると遅いので割引きにならないらしい・・・割り引きだと、チャーシューが少ないとかの調整をするのだろうか???
 「極煮干し」(定価 750円)を頼む。麺は細麺か中太麺か聞いてきたので、オススメで頼む。
 やがて、配膳される。細麺だった。煮干しの味がいいね!
「麺屋 なかの」、そして「イースターパーティーを楽しもう!」

クセになる味わい!濃厚W煮干しスープ
 クセのある「極煮干し」が大人気!厳選された煮干しと煮干し油が入った深みのあるスープは、全粒粉入の極細麺によく絡みます。濃厚でしっかりとした味わいでありながら、くどくなく、あっさり食べられるので女性にも好評です。サイドメニューも豊富にご用意。家族でご利用ください。
 広々とした座敷もあるので、お子さま連れでも安心です。平日はランチ限定でライスが無料。夜は生ビールが半額、替え玉が無料です。
・極煮干し 750円
・鶏中華(醤油) 650円
・鶏中華(塩) 700円
・ニンニク 750円
・焼き餃子 400円
・高菜豚めし 350円
・ネギ豚めし 350円
「麺屋 なかの」
浜松市中区和合北3丁目1-1
TEL 053-540-2674
営 11:00~14:30、17:00~22:00
休 月曜日

 帰宅途中「小澤農園」に寄り、「大葉 青しそ」の種162円のところ、割引きで153円を買う。

 古紙を持って、スーパーに行く。12ポイントget!
 店に入り、売り出しの「金ちゃんヌードル」84円、「びんちょうまぐろ あら」108円、それに「丸本 豆心」20%引きで49円を買い帰宅。

「麺屋 なかの」、そして「イースターパーティーを楽しもう!」

 暖かくなったね。夕方は、とりあえずビール!と思っていたが、「国産原料使用 野沢菜漬」と日本酒で一杯♪
信州伝統の味
 しゃきしゃき歯ごたえでさっぱりおいしい
 ご飯がすすむ野沢菜の浅漬けです
200g
100g当たり29kcal
販売者 有限会社 信州真田屋 Y
長野県上田市吉田171-2
TEL 0268(88)3187

「麺屋 なかの」、そして「イースターパーティーを楽しもう!」

 さらに、「おつまみ甘海老唐揚げ」♪
甘海老、衣(コーンスターチ、タピオカでん粉、食塩、卵粉末、砂糖、香辛料、にんにく末、粉末醤油

 さらに「白菜ともやしの味噌汁」♪
「麺屋 なかの」、そして「イースターパーティーを楽しもう!」

 「緑豆もやし」は、先日買ったもの。
シャキシャキ食感が旨い!
 緑豆もやし Fresh
販売者 フロンティア株式会社 伊勢場工場
三重県松坂市伊勢場町673-1
TEL 0120-684811

「麺屋 なかの」、そして「イースターパーティーを楽しもう!」

 「豆腐」は、今日買ったもの。
豆心(まめごころ)
 創業明治30年 老舗の技
昔ながらの生とうふ
 きぬ
300g
製造者 株式会社 丸守
浜松市東区有玉西町790-10
TEL 0120-88-4112

「麺屋 なかの」、そして「イースターパーティーを楽しもう!」

 デザートは、頂いた「遠州 大砂丘 まんぢゅう ちーず」。
製造者 株式会社 たこ満
静岡県菊川市上平川565-1
TEL 0120-040-862

本日のカウント
本日の歩数:12,076歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.4kg
本日の割箸使用量:1本
本日の餃子消費量:0個

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2018年3月29日 (木)

場を味方に付けよう

 「朝の!さんぽ道」は、「出会いはあるの?朝の!人気スポットさんぽ」「横浜中華街」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/694822/
♪ チャイナタウン 矢沢永吉(1978年)
《馬さんの店 龍仙 本店》
・龍仙粥 810円
(エビ、イカ、ホタテなど8種類の具が入っている)
<横浜関亭廟>
 『三国志』の関羽が祀られている。
<横浜スタジアム>
<山下公園>
♪ 微笑みがえし キャンディーズ(1978年)
 積極体操
♪ LOVE AFFAIR ~秘密のデート サザンオールスターズ(1998年)
※横浜が舞台になった曲「かもめの水兵さん」昭和12年
 横浜が舞台になった曲「赤い靴」大正10年
<開港の道・山下臨港線プロムナード>
 横浜ベイブリッジ
 神奈川県庁 本庁舎(キングの塔)
♪ Down Town 星野源(2015年)
<横浜赤レンガ倉庫>
<横浜みなとみらい万葉倶楽部>
・日帰り入浴入館料 2,700円
 9階展望足湯庭園

 「昼めし旅」は、「島根県 出雲市」。1/10の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1128596/
 縁結びの神様 出雲大社、出雲そば、ノドグロ、しまね和牛
《絆屋》
☆出雲そばおやき(ごぼう入り) 300円
《福乃和》
☆うず煮
 フグのだしに葛でとろみをつけた雑炊風の料理
<樋野さん>
*十六島(うっぷるい)海苔の産地。香りが強くコシがある。
・海苔筆(箸で仕上げた海苔の形が筆のように見えるから)
①ベベ貝(ボベ貝)のだしに、醤油、酒、みりんで味付け。
②豆腐、ゴボウ、さといも、こんにゃくを入れ、十六島海苔をたっぷり入れる。
・十六島海苔のお雑煮
①いりこだしに餅を入れる。
②椀によそい、とれたての十六島海苔をのせる。
・卵かけご飯
①卵かけご飯に、炙った十六島海苔をのせる。
《うどん 山太》森山さん
*出雲おろち大根
☆出雲宝庫うどん 750円
(小麦粉にホウコを入れて練っている)
・出雲おろち大根の豚ばら炒め
①豚ばら肉をフライパンで焼く。
②スライスした出雲おろち大根を入れ、しんなりするまで炒める。
③ごま油、塩、コショウで味付け。
・カワハギのお茶漬け
①カワハギの切り身をうどんだしで湯引きする。
②一旦取り出し、残ったダシをご飯にかける。
③刻んだ海苔、カワハギをのせる。出雲おろち大根のおろしをのせる。
・すき焼き
①牛肉、白菜、ネギ、しいたけ、豆腐などを煮る。
②出雲おろち大根のスライスを入れる。

 「タモリ倶楽部」は、「アナログオーディオ出張販売シリーズ①激レア ターンテーブル大視聴会!」。
https://matome.naver.jp/topic/1Lwdi
<リビングミュージック>広瀬勝治さん
・ゼンマイ式レコードプレーヤー MH-ALP1 77万7千円
 ぜんまい駆動の蓄音機は、基本的にSP専用なので、広瀬さんはLP用のぜんまい式プレーヤーを開発した。
 約1分間ぜんまいを巻くと、約25分再生可能。
※ぜんまい式レコードのメリット:
 モーターによる電磁波が発生しない。
♪ リラクシン・アット・カマリロ「オーヴァーシーズ」トミー・フラナガン・トリオ
<ダイナミックオーディオ>佐藤泰地さん
・バキューム式クリーナー Limited B Autom Eco 24v(ドイツ・ハンル社) 62万6千4百円
・超音波式クリーナー CLN-LP200(米国・クラウディオ社) 75万6千円
 レコードチェンジャー 48万6千円
※高級スピーカー W5 Se(ボーニック オーディオ) 118万8千円
♪ セプテンバー アース・ウインド&ファイアー
<エルプ>竹内孝之さん
・レーザー式レコードプレーヤー LT-master 75万6千円
 masterバージョン 172万8千円
♪ イエスタディ「ヘルプ!」ザ・ビートルズ

https://miyearnzzlabo.com/archives/48376

 「島の人 礼文島の四季」より、楽天メール。「北海道 稚内産 お刺身ホタテ貝柱」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/rebun/10004562/?scid=rm_198862
 「北海道産直グルメ ぼーの」より、楽天メール。「北海道 田舎ぜんざい」。
https://item.rakuten.co.jp/buono-buono/10001300/?scid=me_ich_pcn_301_20180328_ranking_015
 「アサヒ」より、メール。「家のみ 酒とも日記」♪
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/pr-20180326/
『材料』
 ほたるいか、パスタソース(イカスミ、ジェノベーゼ、ボンゴレ)
『レシピ」
 ボイルしたほたるいかを用意し、お好みのパスタソースをチョイス。少量をそれぞれ小鉢に入れレンチンしたら、ほたるいかを和えて出来上がり!

https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/list.psp.html?WORD=ほたるいか
 「アサヒ」より、メール。
 冴えわたる上質な苦み。『アサヒ匠仕込』が3月27日から期間限定新発売!24本(缶350ml)が当たるキャンペーン実施中です☆
 賞品  :『アサヒ匠仕込』(缶350ml)24本
 締切  :4月16日(月)10:00
 当選人数:30名様
 一口  :1,500G使用

http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_1475337_--_60181_--_3
 「クラブツーリズム」より、メール。「クラブログ」♪
https://clublog.club-t.com/?waad=RYGXSzrY

「旬の食材百科」
http://www.foodslink.jp/recipe/

場を味方に付けよう

 今日の昼食は「ビーフカレー」(中辛)♪
ビーフと野菜のスパイス香る
1人前(200g)165kcal
TOPVALU BESTPRISE トップバリューベストプライス
販売者 イオン株式会社 J314
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196

 仕事を定時に終え、スーパーに急ぐ!
 売り出しの「マルちゃん 麺づくり」83円、100g278円の「ガーリックシュリンプ」314円の物、「明治ブルガリアヨーグルト」138円、それに「緑豆もやし」19円、「CGCライトツナ」3缶213円、「白ねぎ」105円の買い帰宅。
 納豆には、ネギを入れないと美味しくないんだよな!!!

場を味方に付けよう

 帰宅して、今日買った「ガーリックシュリンプ」で一杯♪
甘えび、馬鈴薯でんぷん、食塩、にんにく、コショウ、軟化剤、調味料(アミノ酸)、パプリカ色素、甘味料(ステビア)

場を味方に付けよう

 デザートは頂いた「大砂丘」♪
遠州銘菓 大砂丘
 a large sand hill stretches from Enshunada to Suriga Bay ...
Strawberry Cream いちごクリーム
 たこ満謹製遠州銘菓【大砂丘】いちごクリームは、フレッシュバターを使用しております為、夏は軟らかめに、冬は硬めになりやすいという特性があります。高温で保管されますとクリームが溶ける場合がございます。涼しい所で保管してください。
製造者 株式会社 たこ満
菊川市上平川565-1
TEL 0120-040-862

 ここで、『不思議の友』(不思議研究所)no. 31(通巻60号)2016年12月発行より、引用。
http://www.fushigikenkyujo.com/
*場を味方に付けよう
「大金持ちになる法則はあるか?」
 理系の話から入ります。月が地球の周りを回っているのは、万有引力の法則という科学方程式があるからだと言ったのはニュートンでした。リンゴが木から落ちるのを見て、発見したと言われています。
 スピリチュアル系の人は、この流れを取り入れて、「原因と結果の法則」とか「引き寄せの法則」とかを愛読するようになりました。ニュートンが言うように、そこには法則があると信じているのです。
 でも、彼らが大金持ちになったという話を聞きません。そういう本を書いた本人ですら、普通の経済状態です。
「法則では大金持ちになれない」
 何がいけないのでしょう?原因のひとつは、法則という言葉にあると思います。世の中の大半は文系の人たちです。彼らにとって法則は、すでにワカラナイ世界の言葉です。法則いう言葉もわからないのに、「引き寄せ」とか言われても、とうてい無理だと思います。
 もうひとつは、法則がホンモノであるなら、全員が「引き寄せ」できないとおかしいです。科学の世界では奉読は万物に対応しているからです。
 そして、決定的なことがあります。ニュートン力学は、現在では古典力学と呼ばれるようになったのです。高校時代に「古典」とか「古文」とかいう時間がありましたが、あの時代の扱いになったのです。
「法則は原因ではなかった」
 科学は常に原因の世界を探ります。しかし、ニュートンの法則は結果の世界だったのです。
 結果の世界から結果を変えようとしても、変わるはずがありませんよね。
 ニュートンがなぜ「古典」になってしまったのか、それはアインシュタインの登場にあったのです。
「場はわだち」
 凍った雪道で車を運転して、ハンドルがきかなくなることがあります。自分よりも前に通った車のタイヤの跡から脱出できないのです。それがアインシュタインの考えた場の世界です。私たちは「わだち」と呼んでいます。
 月の軌道はまさに「わだち」だったのです。
「大金持ちになるには、法則よりも場」
 大金持ちになる法則を知ったとしても、そうなれないのは、場が違うからです。貧乏人の場にいながら大金持ちの法則を実行しようとしても、場が優先されるのです。つまり、貧乏人の場にいる限り、何をやっても無駄なのです。
「場は生まれたときに決まる」
 運命の場がいつできるかというと、生まれ落ちたときです。生まれた時間を使って占う四柱推命では、その人が貧乏人の人生を送るか、金持ちの人生を送るかそのときわかるのです。
 生まれ落ちたときに出来たレールの上でいくら「引き寄せほ法則」をやってみたところで、レールから外れることはできないのです。
「人類はずっとレールの上だった」
 歴史が始まってから、人はみんな「私は自由だ。未来は白紙だ。大金持ちになるかは私の努力次第だ」と思ってきたのです。
 車に乗ったとき、わだちにハマれば、ハマったことに気付きます。でも、運命のレールは見えません。感じることもできません。自分は真白な未来に向かって、自由にハンドルを切っていると思っています。
「自分の意識が主役だと思っている」
 自由だと思うのは、意識が取り仕切っていると思っているからです。スピリチュアル系の人たちは「意識を変えなさい」と言い続けてきました。でも、意識が主役だというのは、すごい誤解だったのです。意識を変えても、レールはそのままなのですから。
「運命変更には180度見方を変える」
 神様も巧妙です。まさか生まれたときに一生のレースが敷かれているとは、科学者だって思わないでしょう。運命を変えるには私たちの見方を変える必要があるのです。そうでないと貧乏人から大金持ちにはなれません。
*陰陽五行が場を変える
 運命を変えるには、レールを敷き直さないとダメです。そのためにはアインシュタインの発見した場の理論を使うのです。
 月の軌道は月が作りだしているというよりは、地球が作りだしています。地球のほうが断然大きくて質量があるからです。つまり、月の運命は月以外の物体、すなわち地球が作りだしているのです。
 運命変更もこれと同じです。自分以外の物体が人生のレールを敷き変えてくれるのです。
「大きさは関係ない」
 物理科学の世界では、大きさと質量が関係しました。大きければ大きいほど影響力があります。太陽系では太陽が一番大きいのせ、他の惑星はみんな太陽の周りを回っています。しかし、運命変更の世界では、大きさは関係ないのです。
「形、もしくは色が大事」
 物理学の世界では形と色は関係ないことが多いです。そういう意味では、物理の世界と運命の世界はかなり違います。形や色がなぜ運命変更をするのでしょうか。それは、形や色には物理学では証明できない要素があるからです。
「陰陽五行が運命を変える」
 科学の世界ではまだ謎とされ、中国4千年の歴史がある中で、少しずつ模索されてきたことがあるのです。それが陰陽五行です。
 なぜ陰陽五行で運命を変えることができるのでしょうか?それは・・・運命のレールそのものが陰陽五行で出来ているからです。運命を変えるには、同じ素材で勝負しないといけません。
「私は運命など信じていなかった」
 43才で不思議研究所を作り、中国に取材に行くようになりました。現地では、不思議な人の他に易を研究にている人を次々に紹介されたりしましたが、「ゲッ、またかよ」と思いました。私は運命など無いと思っていたからです。もしも運命があるのなら、神はなぜ人間に意識を与えたのでしょうか・・・という問いに答えることができなくなります。すでに敷かれたレールの上を走っているのに「努力せよ、諦めなければ運命を変えることができる」などはバカみたいなセリフになります。
 はい・・・、バカみたいなセリフだったのです(笑)
「確率の世界か---」
 私が易を信じなかったのは「当たるも八卦、当たらぬも八卦」の世界だったからです。占い師はカンを磨くことが大事と言われていました。えーっ、それじゃあー、私の直感と同じじゃん!未来が偶然に決まっていたとしても、直感は有効だからです。数学的な言葉を使えば、確率の世界です。そんなものに自分の人生を託すことができますか?できませんよね~。
「トラさん出現」
 易を、確率の世界から理数系の世界にしたのがトラさんでした。彼はすべての事例をノートにつけました。
 そして、当たった理由、当たらなかった理由を考え始めました。これは物理学と同じです。データが多くなるにつれて、真理が見えてくるからです。
「毎日問題が送られてくる」
 私は占いをバカにしていました。六爻占術という占いをトラさんに教えてもらうことになり、行きの飛行機の中でテキストを読み始めました。2時間もあれば読み終わり、身に付くと思っていたのです。ところが、とても難しくて2時間では無理でした。中国に1週間泊まり込み、毎日3時間の講義を受けました。それでもマスターできません。日本に帰るとトラさんからメールが来ました。「森田さん、これから3年間、毎日1題ずつ問題を送ります。解いてください」その言葉通り、毎日1問送られてきました。私は答えを返し、トラさんは翌日、それを採点して送り返してきます。
 仕事が忙しい日も、酔って帰ってきた日も、私は続けました。この問題はそのまま通信教育として、みなさんもやることができます。トラさんは正解を書いてくるだけで私への批評はないので、みなさんがやるときもまったく条件は同じです。
*場は未来を知っている
「すぐに元が取れる」
 六爻占術のテキストは10万円です。高いと思いますか?でも、中国では出版されていません。勉強するには、トラさんの弟子になるしかありません。トラさんの弟子になるには年収の金額が必要です。トラさんは言いました。
 「すぐに元が取れるからです」
 はい、その通りです。私は株で大儲けをしました。3千500万円貯めた預金を元手に六爻占術で株を運用したら、2年間で5億円儲かりました。それで世田谷に150坪の家を建てました。もちろん支払いはキャッシュです。
「羊の携帯ストラップで子どもを授かる」
 占いは億万長者になれるだけではありません。親戚から絶対に子どもは作れないと産婦人科医から変な太鼓判を押された夫婦がいました。私は奥さんのほうにコインを振ってもらいました。すると「子どもはできる」と出ているのです。しかし、「羊の携帯ストラップを身に付けなければならない」とも出ていました。夫婦はさっそく身に付けました。すると、3ヶ月目に妊娠し、今そのときの赤ちゃんは成長し、元気に小学校に通っています。
「場が大事」
 私は、運命を変えるのは「場」だと気付きました。まず、一番の気付きは、場は本来を知っているということです。未来を知らなければ変えるということもできないからです。
「場は問いでやってくる」
 強く念じろとか言われてきたのが今までの自己実現方法でした。ところが、それではダメなのです。場は問いでやってくるのです。問いは強く念じるものではありません。軽い気持ちで問いを発すれば良いのです。
「場を運んでくるのはメイドが執事」
 ここで言う場とは「わだち」のことです。自分の未来に対する問いを持ったとき「わだち」が来るのです。まるでメイドか執事が「わだち」を運んでくるようなものです。「ご主人様、これでよろしいでしょうか?」と、それを見て判断するのが六爻占術です。コインを振れば、そこに未来が現れます。
「株価なら、未来に上がるのを選ぶだけ」
 もしも株をやるのなら、上がるか下がるか、一目で分かります。大金持ちになる最も簡単な方法です。あなたに資金が無くても、次第に儲けて、増やしていけば良いのです。ちなみに私はもうやりません。なぜかと言うと。もう充分儲けたからです。現在65才ですが、残りの人生のためにお金を儲けても、たぶん、死ぬまでに使いきれません(笑)。すべて六爻占術で儲けたものです。まったくすごい占いです。
「受験は普通 偏差値で受ける」
 受験のときは偏差値で学校を判断するのが普通です。自分の偏差値が55だとすると、そのギリギリを第一志望として受けて、偏差値以下の学校を滑り止めで受けます。しかし「まぐれ」というのもあるはずです。けれど、受験料は高いし、どうせ受からないであろう学校を「まぐれ」を目当てに受けに行く人はほとんどいないと思います。
「「まぐれ」も前もってわかる」
 未来がわかるとすれば「まぐれ」で受かるかどうかもわかるはずです。はい、その通りなのです。六爻占術を使って超難関も占ってみることです。5分もあればできます。それでなんと、実際に受かってしまう人がいるのです。「まぐれ」は棚からぼた餅です。ぼた餅が落ちてくるのが前もって分かれば、人生はとっても楽しくなるはずです。
「不動産の購入では3千万円の得」
 私は株で儲けたお金で世田谷区に自宅の土地を得ました。それは入札によって行われました。未来が分かるとすれば、落札する金額もわかるはずです。はい、その通り、わかりました。それは銀行が言った金額より3千万円安かったのです。お金に関してプロの人でも最終的にはカンで勝負するだけです。しかし、未来が前もってわかれば、シロウトだろうが関係ありません。
 このように、未来が前もってわかると、ある意味、無敵になれます。
 そんな人生を歩んでみたいとは思いませんか?
*運命のハンドルを手放せ
「未来が白紙ならば・・・」
 普通の人は、運命変更などと考えないです。運命は自分で創り出すものだと思っているからです。本来は白紙で、それを自分で塗りつぶしていくのが人生だと。彼らは言います。「もし運命が決まっているのなら、神はなぜ人間など創ったのだ?」と。ほとんどの科学者も同じように考えています。学校の先生もそうです。だから、私たちは「夢を捨てるな」「諦めたらそれで終わり」「自分しかできないことをやってみろ」と言われ続けてきました。こんなこと言われて疲れません?(笑)
「電車の運転手がハンドル操作をしたら」
 運命は自分で変えるのではないのです。「わだち」にハマった車を運転したとして、そこから抜け出すのは至難の業です。というか、運命は「わだち」どころではないのです。電車のレールのようなものです。電車の運転手がハンドルを操作していたら、相当コワイです。万が一車輪の向きが変われば、脱線事故です。
「ゾウさんの電車」
 幼稚園の頃、同じ体験をしました。両親に連れて行ってもらった遊園地にゾウさんの電車がありました。先頭の車両だけゾウさんの格好をしていて、ハンドルが付いています。後ろには10個くらいの車両が連結されています。私が乗ろうとしたとき、すでに後ろの車両は満員でした。私は泣きじゃくりました。「前に乗るのはイヤだ~」両親は言いました。「前しか空いてないんだ。一番前に乗れるなんてラッキーだぞ」仕方がないので一番前の席に座りました。そして、ハンドルを握りしめました。だってそうでしょう。ハンドルが付いていれば、普通は車輪に連結されていると思います。もしも私がハンドルを回したら、脱線して遊園地の中を爆走するかもしれません。ベルが鳴り終わり、いよいよ発車です。私は泣くのをやめました。私の運転能力に乗客の命と遊園地の安全がかかっています。私は冷静にコースを見ました。いきなり右にカーブです。電車は発車しました。私はハンドルを右に回します。電車も右に曲がりました。「ふーっ、ヤッター」私はガッツポーズをしました。そして、そのときお振り下ろした手がハンドルに触れ、ハンドルは回りました。
「ハンドルは連結されていない」
 でも、電車はレールから外れませんでした。しかも、ハンドルが軽すぎるのです。我が家にある三輪車だってカーブするときは力が必要です。私はハンドルをグルグル回しました。電車はそのまままっすぐ走っています。ハンドルは車輪に連結されていなかったのです。「バ・・・バカにしやがって」私はやっと気付いたのです。でも、あなたたちはこのことを笑えません。ずっとこうやって生きてきたからです。
「人類みんながそれをやっている」
 これが人類なのです。ほとんどの人は、連結されていないハンドルにしがみつき「未来は白紙だ。俺がハンドル操作をして人生を創り出すんだ」と思っているのです。人間に敷かれたレールが見えないからです。神がいるとすれば、本当に巧妙です。
「見えないレールを見えるようにするには」
 神は場をいうものを用意してくれました。場は未来を知っているのです。運命のレールがどこに向かっているかを知っています。ただ私たちには見えないだけです。それを見えるようにするには・・・まさに私の研究そのものです。未来を見えるようにするには、現状では非科学的な方法しかありません。
「意識のハンドルを手放せ」
 ますは意識のハンドルを手放すことです。意識でコントロールしようとすれば、場の出番がありません。場こそが未来を知っているからです。
 良い場に包まれると、自動的に未来が良くなります。電車のレールが貧乏行きだったのが、金持ち行きに変わります。あなたはそこでハンドルを切ってはいけません。すべてお任せで良いのです。
「他力で生きること」
 多くの人は自力で生きています。それは、私が幼稚園のとき乗ったゾウさんの電車と同じなのです。おそらくあなたも。、ずーとそうやって生きてきたはずです。
 他力に任せれば、あなたは大金持ちへの入り口に立てるのです。
*メイドや執事が運命変える
「あなた自身では運命を変えることはできない」
 いくら頑張ってハンドルを切っても、ハンドルは車体に連結されていないのです。ゾウさんの電車なのです。では、どうすれば運命は変わるのでしょうか?
「メイドや執事が運命を変える」
 大金持ちになるためには、ご主人様が自ら動いてはいけません。メイドや執事に動いてもらうのです。メイドや執事は置物や携帯品であることが多いです。彼らの役割は「場」を作ることです。
「金持ちの場ができると、自動的に金持ちになれる」
 ゾウさんの電車の原理は、金持ちになる方法にも結びつきます。もしもレールが「金持ちコース」に敷き直されていれば、あなたは何をしなくても金持ちになれます。運命は自分で変えるものではなく、メイドや執事が変えてくれるからです。
「メイドや執事には何がなれる?」
 なんと物体がメイドや執事になるのです。人間にはなれません。なぜかというと五行がどんどん変化しているからです。そこへいくと物体は五行が一定です。
「五行は金持ちになるための場を形成する」
 不思議研究所の封筒は黄色です。私の車も黄色です(笑)。テレビショッピングでたまに「運を良くする財布」とか出ていますが、黄色が多いです。でもあれは、私には効果があっても、他の人には効果が薄いときが多いです。私の名字は森田です。木の五行です。黄色は土の五行です。木と土は財運を良くする関係です。だから、森田という性の人にとって、黄色は吉ですが、これを知らないで身に付けると、逆効果になるときが多いです。
*不思議研究所のグッズは人を選ばない
 不思議研究所では黄色の財布は扱っていません。なぜなら5人にひとりしか効果が得られないものだからです。不思議研究所が扱うのは、すべての人を対象にしたものです。
「例えば玄関マットは すべての人に良い効果」
 玄関マットは水色が基調です。これは水の五行です。「呼び水」という言葉がありますが、風水のエネルギーを引き寄せます。玄関の前にまき水をするとお金持ちになりますが、水色の玄関マットを敷くだけでその効果は抜群なのです。さらにひょうたんが描かれています。ひょうたんは邪気を吸収します。玄関マットの上に乗るだけで、外からの邪気を落とすことができるのです。さらに水は形を変えていくので、お金の流通にたとえられます。はい、そうです。風水の世界でも水の五行は財運を表します。
仏様でも、お釈迦様でも人を選び、観音様は人を選ばない」
 お釈迦様の五行は土です。ということは黄色い財布と同じ五行です。森田という姓の人には良いですが、他の姓ではダメです(笑)。つまり、お釈迦様の仏像は人を選びます。
 ところが、観音様はどうでしょうか。観音様の五行は水です。水は財運を意味して人を選びません。このように不思議研究所で扱っているものは、人を選ばないのです。
「すべてのバランスを整える八卦」
 不思議研究所で扱っている多くの物品に八卦が使われています。正確には先天八卦といいます。宇宙が形成される前の状態を八卦で表したものです。宇宙ができる前なので、まさに神そのものです。宇宙が誕生し、私たちが生まれると、色々なしがらみが出てきます。邪念も出てきます。それらを一掃し、クリーンな状態に戻すのが先天八卦なのです。これも人を選びません。そして、すべてのバランスを整えてくれるのです。

https://www.moritaken.com/goroku/goroku15/178.html
https://www.moritaken.com/goroku/goroku15/179.html
見立て五行 火 「かがり火」
http://www.unasige.com/unagizatugaku-ukiyoe-mitategogyou1.html
「陰陽五行講座」
https://ameblo.jp/rin-on0904/theme-10091921603.html
https://mitsufuji-gogyou0904.jimdo.com/%E3%81%82%E3%81%AA%E3%81%9F%E3%81%AF%E3%81%A9%E3%81%AE%E3%82%BF%E3%82%A4%E3%83%97-%E4%BA%94%E8%A1%8C%E8%A8%BA%E6%96%AD/

本日のカウント
本日の歩数:7,385歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.6kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年3月24日 (土)

お彼岸で「鴨江観音」

 今日は、「彼岸明け」。

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「春旅行にオススメ!瀬戸内さんぽ」「広島 尾道」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/693428/
*広島県尾道市:
 近畿地方と九州・四国を結ぶ「瀬戸内の十字路」をして繁栄。
 『転校生』『時をかける少女』『さびしんぼう』の舞台。
*尾道ラーメン:
 醤油ベースのスープに豚の背脂が特徴。市内だけで約50軒。
《おやつとやまねこ》
・尾道プリン レモンソース 324円
「尾道本通り」全長1.2kmに店舗が200軒以上
《ゆーゆー》(大和湯)
 100年続いた銭湯をリノベーションした喫茶店。
 明治末期から銭湯として営業。平成4年2月に閉店。平成4年12月にカフェとして再開。
☆びでら 380円(1袋)(舌平目の干物)
☆みかんストレートジュース 280円
♪ う、ふ、ふ、ふ、 EPO(1983年)
《花あかり》
・穴子のにぎり 500円
 関東では、煮穴子が一般的。瀬戸内周辺では、香ばしさを出すために焼き穴子が主流。
・おこぜ刺 2,800円~
 瀬戸内のオニオコゼは、栄養豊富な餌を食べて育つため、身がしっかりしている。
 ダイダイポン酢で頂く。
<千光寺山ロープウェイ>500円(往復)
 日本遺産に認定された町並みを臨む約3分の空中さんぽ。
 ノスタルジックな坂道も魅力の1つ。「猫の細道」と呼ばれる約200mの細い路地も。
♪ 時をかける少女 原田知世(1983年)
・標高154mの展望台からの景色
 「さくらの名所100選」「夜景100選」に選定
・鼓岩(ポンポン岩):
 巨大な1枚岩で、一部が空洞になっているため、叩くと音がなると考えられている。
<千光寺>806年開基
 宝玉が「多くの光を放ち街を照らしていた」という伝説からその名が付いた。
・百八煩悩滅除大念珠
・三十三観音堂:
 観音様を念じながら、お堂の正面の珠を引くと、運が開けるとされる。
・大仙堂 ニコニコ地蔵:
 鳥取県大山寺の御本尊の地蔵菩薩。表情が穏やかな為、その名で親しまれている。
・御本尊 千手観音菩薩:
 縁結びや延命長寿のご利益があるとされる。
・鐘楼:
 1700年頃から、時刻を伝える。近年は「除夜の鐘」としても親しまれている。

 「昼めし旅」は、「美男美女が大集合スペシャル」。1/4の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1126955/
「東京都 奥多摩町 天空の里 日原集落」2017年4/27.
<レインボーハウス ピラティス>
・チリコンカルネ(メキシコ料理)
(牛ひき肉、トマト、キドニービーンズ。チーズと刻みタマネギを入れる)
「千葉県 市川市」2017年9/22
<市川文化会館>劇団四季「アンデルセン」
・小松菜のスムージー
(小松菜、バナナ、リンゴ、豆乳)
・ナムル(モヤシ、豆苗、ニンジン、ほうれん草)
「山口県 長門市 ムカツク半島(向津具半島)」2017年1/26」
<かえるの学校>受講料:2泊3日 2万円
・ご飯
①緑米と赤米(古代米の一種)を研ぎ、塩を一つまみ入れて竃で炊く。
・片栗粉と塩をまぶしたレンコンとゴボウの揚げ物
・白菜とサツマイモの味噌汁

 先日の「きじまりゅうたの小腹がすきました」は、「SNSにぴったり!タイ風サラダプレートの巻」。
http://www4.nhk.or.jp/P4131/22/
【タイ風サラダプレート】
「材料』(1人分)
 さつまいも(500gのさつまいもを縦半分に切ったもの) 1/2本分、切り干し大根 10g、ヨーグルト(無糖) 大さじ3、細ネギ 1本、きゅうり 1/2本 あれば桜えび 適宜、さつま揚げ 2個
<切り干し大根の味付け>
 ポン酢 大さじ1、サラダ油 大さじ1/2、塩 少々
<自家製スイートチリソース>
 マーマレードジャム 大さじ1、酢 大さじ1/2、一味とうがらし 少々、おろしニンニク 少々、塩 少々
<しめのデザート>
 バター 5g、バニラアイス 適量、ブルーベリージャム 適量
「作り方』
①1本のさつまいもを縦半分に切る。
 さつまいもをペーパータオルで包み、水をかけ、ラップをして電子レンジ600Wで4分加熱する。
※ ペーパーで包んで保水することで、さつまいもが硬くならない。
②切り干しはサッと洗ってから指1本程度の幅で刻み、ボウルに入れて、ポン酢 大さじ1、サラダ油 大さじ1/2、塩 少々を加えて混ぜる。
※ 切り干しは水に浸さないことで旨味をキープ。
③細ネギは縦に切り目をいれて斜め切りにする。V字になる。ボウルに入れた水で軽くもみ洗いする。ネギがクルッとする。
※ 細ネギがクルッとねじれて、SNS映えするステキな薬味に。#くるくるネギ
④ステーキナイフできゅうりの数カ所に縦向きに切り込みをいれてから、包丁で斜め薄切りにする。
⑤さつま揚げをトースターで5~6分焼く。焼いたたつま揚げをそぐように半分に切る。
⑥ さつまいもの実をステーキナイフなどを使ってくりぬく。残った外側は器として使う。
※ 皮を少し厚めに残してくり抜くと良い。ギザギザのあるステーキナイフが使いやすい。
⑦ さつまいもの実を 2 のボウルに入れて、フォークなどで潰し、ヨーグルトを加えて練り混ぜ、切り干しを混ぜて「さつまいもポテサラ」を作る。
⑧ マーマレード+酢+おろしニンニク+一味とうがらし+塩を混ぜて自家製スイートチリソースを作る。
※ ジャムを使ったスイートチリソース
⑨ 「さつまいもの器」に具材を入れる。ポテサラには桜えびを、さつま揚げには細ネギをのせ、スイートチリソースを添える。
【デザート】
① 食べ終わった後に残った「さつまいもの器」にバター 5gをのせ、トースターで5~6分焼き、アイスクリームとジャムをのせる。
※ 熱々のさつまいもにバターが溶け、更にバニラアイスをオン!

 「みつぎ工作」より、楽天メール。「10種のご褒美ミックスナッツ」♪
https://item.rakuten.co.jp/julie-tta/mitsu-001/?scid=me_ich_pcn_301_20180324_6323191_001
 「地鶏広場 8010のとりややん」より、楽天メール。
 おはようございます。 8010のとりやさん 吉岡です+.d(・∀・*)♪゜+.゜
 ダイエットをしたい方!今が一番チャンスなんです☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
 人間には恒常性という性質があって、変化があっても元に戻そうとする・・・まさしく おそるべし リバウンドです( ̄_ ̄|||)
 ところが、今の時期、身体はものすごく鈍感なのです☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
 だから、もし大幅減量を目指すなら今から梅雨明けまでの約3ヶ月が勝負☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
 ここでやせ傾向をGETできれば身体はそれが元の状態ってカン違いしてくれるので今の時期なら体温を1°C上げるのも夢じゃない!体温を1°Cあげるだけでほっておいてもやせる身体のスイッチを入れるようなものv(^_^v)♪
 頑張って 夏までには 変身いたしましょうね ☆*:.。\(^o^)/。.:*・゜

http://m3.rakuten.co.jp/e8010/%253fscid%3drm_191968/-/1/444g/btyjs/1/76mi0/

 「アサヒビール」の「ズバうま!おつまみレシピ」!イカって、美味しいんだよね!!!
【屋台のイカ焼き】
おつまみにもおかずにもなる、しょうゆの香ばしさがおいしさをそそる一品。
『材料』(4人分)
・するめいか・・・2杯
・青ジソ・・・4枚
・マヨネーズ・・・適量
・七味唐辛子・・・適量
・A
 酒大さじ1
 しょうゆ・・・大さじ3
 みりん・・・大さじ1
 おろしショウガ・・・1/2片
 砂糖・・・小さじ1/2
『作り方』
①するめいかはワタと軟骨、くちばしを取り除き、胴と足に分けてよく洗う。胴は表面に1cm幅の切り込みを入れ、足の吸盤は手でこそげ落とす。
②キッチン用ビニール袋の中にAを入れて混ぜ合わせる。1を入れて20分漬ける。
※冷蔵庫で寝かせる時間は調理時間外。
③2を魚焼きグリルで、漬け汁を塗りながら焼く。器に盛り、青ジソ、マヨネーズを添える。
※お好みで七味唐辛子をふる。

https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002156

 今日は旅行で「松乃寿司」で昼食、「かんぽの宿」に宿泊の予定だったが、中止になった・・・・。
「松乃寿司」
http://www.yaizu-matsunosushi.co.jp/
静岡県焼津市本町4-6-3
TEL 054-627-6666

http://tabelog.com/shizuoka/A2203/A220301/22000129/
「かんぽの宿 焼津」
静岡県焼津市浜当目1375-2
TEL 054-627-0661

https://www.kanponoyado.japanpost.jp/yaidu/index.html

 買い物に出掛ける。「納豆」48円、それに売り出しの100g105円の「かつおのたたき」344円と362円の物、100g73円の「アサリ」を買う。
 支払いを済ませ、荷物を車に乗せ、トイレに急ぐ~!!!

 「バウムクーヘン」を切ったものを持って、お見舞いに行く。
 小麦粉系はむせるから、まずいんじゃないかな~。

 昔もらった「さわやか」の食事券がまだ使っていないので、「げんこつハンバーグの炭焼きレストラン さわやか」に行く。11時前に着いたのにもうやっていた???・・・11時開店じゃないの???もう待っているお客がいる。
 20分待ちということなので、ヤメた!
 なんで、こんなに混んでいるのだろう???
http://www.genkotsu-hb.com/

 「TOTO 6」を買いましょう。
 「TOHO」に寄り、映画のパンフレットをもらう。

お彼岸で「鴨江観音」

 今日は「彼岸明け」なので「鴨江寺」に行く。出店が少なくなったね。
 お参りを済ませる。
 「磯焼き」を買いたい気もしたが、5本セットで500円だったのでヤメた!
遠州高野山 別格本山 遠州総供養寺 鴨江寺 鴨江観音
3月17日~24日 春季彼岸会
 春分の日と前後3日間と宵詣りの合計8日間が春のお彼岸です。
 期間中、鴨江寺では境内の諸堂にて新仏供養・ご先祖供養・水子供養・ペット供養 等が行われます。
 最終日には、お炊きあげ法要として 写真供養・人形供養・位牌供養・仏壇供養 も執り行われます。また、期間中境内には数多くの露店も出ています。
「お鴨江まいり」
 千三百年の昔、行基菩薩様がこの地方に来られました。この地方では未だ文化も開けず仏法もありませんでした。東に向かって開け、水が流れていた鴨江の沢、その奥まった処に滾々と湧き出ている泉があり、付近一帯に冷気が漂い、夥しい精霊が集まっていました。菩薩様は、この泉を汲んで精霊に手向け、ご供養なさいました。すると樹々の梢に紫雲棚引き、また、妙なる音楽が聞こえて精霊は大歓喜、皆悉く成仏し、此の世ながらの極楽浄土を現成したと伝えられています。水向地蔵尊前、皆さんが水を汲む阿伽井戸が菩薩様のお汲みになった泉です。時に芋堀長者は、観音様にご恩報謝のためとて菩薩様と相談されて此の地に鴨江寺を建てられたのであります。鴨江寺は、その後興廃変遷もありましたが法燈連綿として千余年、今日に至るまで郷土の人々に「死ねば鴨江に行く」との信仰を持続して来たのです。今、皆様が手向ける水は、菩薩様の加持力によって、亡き父母、或いは亡き愛し子又は兄弟姉妹の精霊に回向されて、皆悉く成仏いたします。
 このような因縁のお話は別として、初仏の為の初彼岸まいり、亡き父母、亡き親しい人の為の孝行まいり先祖供養、亡き水子の水子供養、鳥獣生類一切の為のペット供養などに心を込めてお詣りすることが、春秋「お鴨江まいり」の意味なのです。

http://kamoeji.jp/about/event/index.html
永代供養墓・納骨堂・墓地 彼岸内覧会実施中
 永代供養墓(えいたいくようぼ)とは「遺骨を預けて保管してもらう施設」であり、「遺体や遺骨を収蔵する施設」のお墓とは少し違います。従来の墓石を使ったお墓は墓守や費用の問題もあり、現在のニーズと合わない部分も多くなってきました。しかし亡き人をしっかり供養したいという気持ちやご先祖を大切に思う気持ちは日本人の心の中には根強くあり、その思いを大切にし、現在の世にあった供養のスタイルのひとつとして、永代供養墓はもっと多くの方にご利用いただければと感じています。
  永代供養墓23万円~
  個別納骨堂42万円~
「鴨江寺」
静岡県浜松市中区鴨江4-17-1
TEL 053-454-5121
FAX 053-454-5123

http://kamoeji.jp/

 帰宅。
お彼岸で「鴨江観音」

 暑いね、以前に頂いたジュースを飲みましょう!
KAGOME 野菜生活 100
 季節限定 デコポン ミックス
 ゆたかな香りと甘酸っぱさ
熊本デコポン使用
1日分のビタミンC
 砂糖・食塩不使用
野菜汁50%+果汁50%=100%
1本(195ml)当たり85kcl
地産全消 恵みを、笑顔に、全国に。
 収穫地や果実の情報、プロジェクトの活動を紹介しています。

http://kagome.jp/chisan/
熊本のデコポンはおいしいモン!
 熊本の自然に育まれた「デコポン」を使用しています。
全部で7種類あるモン!
 野菜生活100 季節限定シリーズ「白桃ミックス」2月発売!3月は瀬戸内!
カゴメ株式会社
名古屋市中区錦3丁目14-15
TEL 0120-401-831

お彼岸で「鴨江観音」

 昼食は「ビーフカレー」(甘口)。
TOPVALU BESTPRICE QUALITY AND TRUST
 野菜の甘みでマイルドな味わい
1人前(200g)当たり199kcal
販売者 イオン株式会社 J314
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196

 「ダーチャ佐野」に「アボカドの種」を蒔きに行く。
 竹林をなんとかしないといけないか・・・草刈り機が欲しいな・・・。

お彼岸で「鴨江観音」

 夕方は、今日買った「熊本県産 あさり」を使って、「アサリのスパゲティ」で一杯といきましょう!

お彼岸で「鴨江観音」

 デザートは、頂いた「しろえび紀行」♪
 富山湾の宝石 しろえびの優雅な味わい
日の出屋製菓産業株式会社C
 富山柿山
富山県南砺市田中411

TEL 0120-48-2857

本日のカウント
本日の歩数:10,687歩
(本日のしっかり歩数:1,025歩)
本日:54.3kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年3月21日 (水)

春はもうすぐ!はままつ桜最前線「お花見に出かけよう」

 今日は、3月21日「春分の日」。
 昼と夜の長さがほぼ同じになり、この日を境に、徐々に日が長くなっていきます。

 今日は、JRさわやかウォーキングに参加する予定だったが、あいにくの雨だ↓
http://walking.jr-central.co.jp/
 東京の方では雪が降っているようだが、30年位前の、昭和61年だったと思うが、3月下旬に雪が積もったことがありましたよね。

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「春旅にオススメ!瀬戸内さんぽ」「広島県 生口島」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/692473/
 瀬戸内海屈指の柑橘類の産地、国産レモン発祥の地と言われ生産量は日本一
面積:31.21km(杉並区とほほ同じ)
人口:8,902人
♪ 虹をわたって 天地真理(1972年)
《亀井堂》
☆レモスコ味 イカ天 330円
・イカ天尾道グリーン れもん味 378円
・旨塩ぽん酢 360円(1本)
・瀬戸田レモン 30円~
※生口島のレモン:
 自然豊かな環境で育てられるため、皮も渋みが少ない。
《岡哲商店》
・ビーフコロッケ 90円
♪ 瀬戸内行進曲(IN THE MOOD) クリスタルキング(1984年)
*島ごと美術館:
 「島をまるごと美術館に」という発想のもと、島には野外彫刻が17作品。
《御食事処 ちどり》昭和40年創業
☆瀬戸内産 蛸ちゃぶレモン 1,728円
☆蛸飯 1,188円
・瀬戸田レモン鍋 4,320円(2人前)
(広島産牡蠣、鯛、水菜、レモン、タコのつみれ、しめじ、豆腐、長ネギ、白菜)
<耕三寺・耕三寺博物館>入館料 1,400円
 西日光
・五重塔(大慈母塔)
・耕三寺 昭和11年創建:
 鉄鋼業で財を成した実業家・耕三寺耕三が母への感謝のために建てた。
・未来心の丘;
 12年かけ、5000mの敷地に3000トンの大理石を使った現代アート。

 「昼めし旅」は、「千葉県冨津市」。12/26の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/68530/688905/
 燈籠坂大師の切通しトンネル
<砂山金三郎商店>金物屋
☆潮干狩り用熊手 250円(税込)
☆ホタテ剥き専用ヘラ 1200円(税込)
《松本屋》
・生海苔の醤油煮
①生海苔を茹でる。
②醤油、酒。みりんで10分ほど煮込む。
・アジの干物
・生海苔の味噌汁
《(有)宮醤油店》創業天保5(1834)年
☆はかりめ丼《いそね寿司》
(醤油、みりん、酒で煮込んだアナゴをご飯の上にのせる)

 先日の「相葉マナブ」は、「マナブ!出張野菜塾」。
http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/story-backnumber/180318/
「東京都中央卸売市場 北足立市場」
<杉本青果店>杉本 晃章さん
<丸京青果>山崎 雅弘さん
*美味しいキャベツの見極め方は?
 春キャベツ:生食向きでやわらかい(サラダや、千切りにしてカツの付け合わせ)
 冬キャベツ:加熱調理向きでかたい(ポトフ、餃子、回鍋肉、ロールキャベツ)
※裏を見る。芯の小さいものを選ぶ
・春キャベツの浅漬け
①春キャベツ1/4のざく切りにする。塩、こんぶ茶を入れ、手もむ。
②密封袋に入れ、約15分放置。
・冬キャベツのもんじゃ焼き
 粉ものにはほとんど冬キャベツを使う
①キャベツを切り、ボウルに入れて水を加える。薄力粉、ソースを入れ混ぜる。
②ホットプレートに油をひいて、キャベツを入れる。土手を作って汁を入れる。
③ふたをする。
*美味しいジャガイモの見極め方は?
 ①去年の春植えて秋に収穫
 ②去年の秋植えて春に収穫(新じゃが)
※大きいサイズほど空洞化しやすい。プロは大きすぎるジャガイモは選ばない。
 ニシユタカ:煮くずれしない
・レンジで簡単肉じゃが
①味が染みるように、ジャガイモにフォークで穴を開ける。
②ジャガイモ、ニンジン、豚肉、玉ねぎの順にのせる。
③しょう油、かつおダシ、お酒、みりん、砂糖を入れる。
④レンジで約10分加熱。10~15分おいて少し冷まして、味を染み込ませる。
⑤もう一度レンジで温め直す。
*美味しい玉ねぎの選び方は?
 玉ねぎ(ひねもの):煮込む料理
 新玉ねぎ:生食や炒め物
※頭を押してかたいもの(柔らかいと中が傷んでいる)
 新玉ねぎは、芯が出ていないもの
・新たまねぎ丼
①新玉ねぎをスライスする。(水にさらしてはダメ!)
②白飯にかつお節をのせる。スライスした玉ねぎをのせる。
③卵黄をのせ、しょう油をかける。
*アスパラガス
※太い方がうまい。茎はグリーンが鮮やかなほどいい。
 穂先は紫色がいい。
*ニラ
 幅の広いものを選ぶ(1番ニラがいい)
・ニラ玉炒め
①ニラを切る。溶いた卵を入れ、塩、しょう油、みりん、鶏ガラスープを入れ、混ぜる。
②ごま油で炒める。卵が焼けたら大丈夫。

www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/judge/pdf/180318.pdf

 「先人たちの底力 知恵泉」は、「酒との上手なつきあい方 日本人と酒」だった。
http://www4.nhk.or.jp/chieizu/
*日本人と酒を巡る旅①神にささげる神秘の酒
<松尾大社>701年創建、京都西京区
 秦(はた)一族に祀られた神社 酒の神
 稲には、稲魂(いなだま)とよばれる神が宿っている。
 神様の飲み物 酒
 11月 新嘗祭(にいなめさい)
『魏志倭人伝』(3世紀)
  十日間続く葬儀の中
  号泣する喪主の横で
  参列者は歌い踊り
  酒を飲んだ
*「酒と上手につきあう知恵」酒は神聖なものと心得よ
 古来の礼にのっとった作法:大杯に注いだ酒を回して飲む。
 濁酒(だくしゅ):自然醗酵させ、醪をこしていない酒。アルコール度数およそ12度
 一献(いっこん)
 三献(さんこん):最高のおもてなし
 三献の儀=礼講
  礼講が終わると座を変えて宴会が開かれる=無礼講
    無礼講≠無礼・講
 神の酒に感謝し、礼にのっとって飲む儀式が「礼講」
 儀式後「礼講ではなく」飲むのが「無・礼講」
*「酒と上手につきあう知恵」無礼講は「無礼・講」にあらず「無・礼講」なり
*日本人と酒を巡る旅②無礼講のルーツを求めて
 正中(しょうちゅう)の変 1324(元享4)年 後醍醐天皇
  烏帽子(えぼし)は僧服などを身につけない酒宴
  幕府に対する不満、倒幕
 上下関係を取り払い、無礼を許した「無礼講」
 無礼講はスムーズな人間関係を維持させる生活の知恵
*「酒と上手につきあう知恵」無礼講の中にも礼はあり
『ロドリゲス宣教師の報告書』
  日本では主人と客が酒を飲む順番を
  譲り合うやり取りが行われ
  その後、同じ杯で飲み交わす
  これは友情の記しで 断れば
  相手に敵意を持っていることになる
  この光景は中国でも見たことがない

  日本人の酒宴の目的は
  酩酊することにあり
  すべての宴会は度がすぎるほど
  酒を強いるように仕組まれ
  そのため多くの者が
  完全に前後不覚になる
*日本人と酒を巡る旅③天下人が愛した幻の酒
<天野山金剛寺>大阪 河内長野市、奈良時代創建
・金堂
 木造 不動明王坐像、木造 大日如坐像、木造 降三世明王坐像(2017年、国宝に指定)
・秀吉の朱印状
  使いをやるので
  酒ができたら送るように
・僧坊酒:
 平安時代から江戸初期に大寺院でつくられていた酒
※酒(天野酒)
  他の僧坊酒にはあく(炭)を
  入れるが
  金剛寺の酒には入っていない
 当時の酒は炭を入れて保存料の代わりにした
・酒甕 高さ約90cm、150リットル
*日本人と酒を巡る旅④秀吉流 お酒の上手な使い方
 1577年、柴田勝家の援軍を命令される。秀吉は長浜城に戻ってしまう。激怒した信長が謹慎を命令。
 酒を飲み、スキをみせる
 秀吉は、中国攻めの総大将に任命される。
*「お酒と上手につきあう知恵」お酒を利用してスキをみせろ
 スキを見せることで、人間関係が円滑に進む
*日本人と酒を巡る旅⑤復活!秀吉が愛した天野酒
《西條合資会社》第十代蔵主 西條陽三さん
大阪府河内長野市長野町十二番十八号
TEL 0721-55-1101

http://amanosake.com/
・僧坊酒
『御酒之日記』
 もなきのうまい(玄米)
 水一斗(約18リットル)
 かうじ(麹)六升(約11リットル)

 「うさぎ食堂へようこそ」、「【1人分150円】吉野家風牛丼定食」♪
【吉野家風牛丼】(4人分)
「材 料』
・牛バラ肉(米国産がおすすめ) 300g
・玉ねぎ 2玉
・水 350cc
・ほんだし 小匙1と1/2
◆酒 大匙3
◆砂糖 大匙3
◆薄口醤油 大匙1と1・2
◆濃口醤油 大匙2
◆塩 ひとつまみ
◆生姜(チューブ) 1cm
「作り方』
①玉ねぎは薄切り、牛肉は一口大にカットする
②鍋に水とほんだしを煮立て玉ねぎを入れしんなりするまで煮込む
③◆と牛バラ肉を加えさらに7分煮込む
 お好みで紅生姜をのせるのがお勧めです♡

http://usagisyokudou.blog.jp/archives/22953286.html

 買い物に出掛ける。風雨がすごいね・・・!!!
 イーオンで「ビーフカレー」(甘口)(中辛)(辛口)各84えん、「絹とうふ」60円、「納豆」48円、「明治ブルガリアヨーグルト」149円、それに「中華丼の具」375円を買う。「中華丼の具にはボーナスポイントが100ポイント付いている!

 「銀座コージーコーナー」で、箱菓子1,080円を買う。ここって、いろいろなお菓子を売っているんだね!!
https://www.cozycorner.co.jp/

 そのまま、お墓参りに行く。
 前を走っているバイクが道路の真ん中を走っているので、追い抜けない・・・↓↓↓
 お墓に着くが、風が強い!
 実家に寄り、箱菓子を御霊様にひんぜてくる。

春はもうすぐ!はままつ桜最前線「お花見に出かけよう」

 昼食は「金ちゃんヌードル ちゃんぽん」!!寒いから、温かいものが美味しいよね!これは、お湯を注いで、5分待つんだね!
1食(77g)当たり344kcal
徳島製粉株式会社
徳島市南二軒茶屋町3丁目1-8
TEL 088-622-9186

春はもうすぐ!はままつ桜最前線「お花見に出かけよう」

 温かいお茶を飲みましょう!
茶葉広がる 三角ティーバッグ
 玄米茶 抹茶入り

春はもうすぐ!はままつ桜最前線「お花見に出かけよう」
 「どっさりフルーツ バナナ」の飴をなめましょう!溶けちゃってるね!
Fruit Candy
 BANANA CANDY

 午後は、ムラの寄り合いに出掛ける。
庚申礼拝
 (二礼二拍手一礼)
 なあむ ぼんてん
 たいしゃく しょうめい
 こんごうどう
(十回繰り返す)

 漢字で書くと、こうなるのか?
 南無 梵天帝釈
 青面金剛明王(しょめんこんごうみょうおう)

 「南無阿弥陀仏」が「なんまいだぶつ」になったように、字のない時代から口伝えで、ちょっと変わった言葉になったのか・・・?
http://www.endouji.com/gyouji/kohshinkoh.html
春はもうすぐ!はままつ桜最前線「お花見に出かけよう」

 お菓子とお茶、お弁当をもらって帰路に就く。
 駐輪しておいた自転車が動かされていたようで、倒れていた・・・ちゃんとスタンドがコンクリートに乗っていることを確認しているんだよ・・・でも、スタンドが土の柔らかい所にあったんだな・・・!!!
 自転車が倒れるような動かし方はやめてよ!!!

春はもうすぐ!はままつ桜最前線「お花見に出かけよう」

 夕方は、頂いた「とりごぼう御膳」で一杯♪
 米(国産)、鶏肉、海老、ごぼう、玉子、こんにゃく、竹の子、南瓜、スパゲティ、トマト、牛乳、高野豆腐、ふき
製造元 (株)鳥善 一水庵
浜松市中区高丘西2-15-14
TEL 053-436-0080

 「赤穂のにがり塩」が付いている!
内容量 1g
製造者 マルニ株式会社N
大阪市北区中崎西2丁目3番1号

春はもうすぐ!はままつ桜最前線「お花見に出かけよう」

 デザートは、頂いた「白い恋人」♪
CHOCOLAT BLANC ET LANGUE DE CHAT
製造者 石屋製菓株式会社
北海道北広島市中央6丁目14番1
ISHIYA PATISSERIE SAPPORO JAPAN
TEL 0120-375562

 ここで、『ぱど』2018年3月号より、「春はもうすぐ!はままつ桜最前線 お花見に出かけよう」の引用♪♪♪
 寒さのやわらぎを感じるこの頃、春の気配が近づいてきました。待ちに待った春の楽しみといえば、お花見!浜松近郊には桜の名所がたくさんあります。ライトアップされる夜桜や各種イベントなどにも注目して、春を満喫する計画を立てましょう。
①浜松城公園 見頃 3月下旬~4月上旬
 ソメイヨシノ、ヤマザクラなど約350本 ☆ライトアップ
威容を誇る浜松城と桜が重なる絶景
 浜松市の中心街にありながら自然が豊かで、四季折々の表情を魅せる浜松城(天守閣・天守門)。3月下旬から4月上旬にかけて美しく咲く満開の桜は、見ごたえ充分。徳川家康公を思いながら城の風情を楽しめる浜松市内随一の桜スポットで、毎年多くの花見客がこの絶景に酔いしれます。日本庭園の桜や、石垣と白の黒板壁に映える鮮やかな桜など、浜松城公園内でも押さえておきたいさまざまな桜スポットがあります。また公園内の「松韻亭」では美しい日本庭園を眺めながらお茶と和菓子を楽しめます。(呈茶サービス400円、10:00~16:00)各種売店が出店する「さくらまつり」も開催されるので、ご家族や友人、彼と一緒にすてきな「春」を感じに遊びに行ってみては。
*さくらまつり 3/25(日)~4/8(日)
 約550個の提灯に明かりが灯り、幻想的な雰囲気のなかで、夜桜が楽しめます(~21:00)。開催中は、焼きそばなどの売店の出店もあります。
・住所 浜松市中区元城町100-2
TEL 053-457-0088
②秋葉ダム千本桜 見頃 3月下旬~4月上旬
 ソメイヨシノ 約1,000本
ぐるりとダムを囲む満開の桜 ☆ライトアップ
 天竜川をせき止め、満々と水をたたえる秋葉湖を造った秋葉ダム。その秋葉ダム湖畔を中心に、通称「千本桜」が天竜川東岸およそ10kmにわたって咲き誇ります。自然と相まった絶妙な風景が、観る人に感動を巻き起こします。
*夜桜ライトアップ さくらマラソン
 開催予定 4/1(日)10:00~
・浜松市天竜区龍山町
TEL 053-968-0360
③佐鳴湖公園 見頃 3月下旬~4月上旬
 ソメイヨシノ、ヤマザクラ、ヤエザクラなど約700本
毎年花見客で賑わう花見の名所
 湖畔沿いの左右の道には、見事な桜のトンネルが広がります。桜が映り込む水面は息をのむ楽しさ。池には鴨が泳ぐ姿が見られ、ほのぼのした気分でお花見が楽しめます。
*さくらまつり
 3/25(日)~4/8(日)期間中の11:00~15:00(予定)西岸ひょうたん池付近に売店が設置されます。
・浜松市西区入野町・大平台・中区富塚町・佐鳴台地内
TEL 053-476-0210
④奥山公園 見頃 3月下旬~4月上旬
 ソメイヨシノなど約1,000本
浮き橋から見る桜は一見の価値あり ☆ライトアップ
 引佐町奥山の方広寺入口にある奥山公園とその周辺は、ソメイヨシノなど約1,000本あまりの桜が咲き誇る名所。公園内n池に架けられている浮き桟橋から見上げる桜は絶景です。桜まつり期間中はライトアップも行われ、夜桜も楽しむことができます。
*桜まつり
 3月に開催予定
・浜松市北区引佐町奥山 奥山公園
TEL 053-522-4720
⑤都田川桜堤 見頃 3月下旬~4月上旬
桜のトンネルをくぐり抜け、春を満喫 ☆ライトアップ
 都田川にかかる曳舟橋周辺の堤防沿いに、桜が咲き誇る姿は圧巻。大きく枝を広げた桜と川辺とが美しいコントラストを見せてくれます。見頃の時期にはぼんぼんが点灯され、夜桜が楽しめます。
*第65回姫様道中
 4/7(土)、4/8(日)浜松市気賀関所・都田川桜堤を、侍や腰元・奴など百余名を従えたお姫様の行列が歩きます。
TEL 090-7681-5724
・浜松市北区細江町気賀 都田川桜堤
TEL 053-522-4720
⑥岩水寺 見頃 3月下旬~4月上旬
 ソメイヨシノ、枝垂桜など約600本 ☆ライトアップ
縁結びのお寺で満開の桜を望む
 1300年の歴史を持つ国重要文化財の本尊様を有す、真言宗の別格本山。大駐車場脇には、本州最古の人骨である浜北人が出土した根堅遺跡があり、周辺にある「岩水寺さくらの里」の桜並木は大変見ごたえがあります。征夷大将軍、坂上田村麿呂公が恋の花を咲かせたとして、縁結びの寺としても有名。
*夜桜ライトアップ
 4/6(金)~8(日)18:00~21:00
 ライトアップ期間中は、甘酒のふるまいあり!
*桜の星まつり
 4/8(日)10:00~15:00 吹奏楽ステージ演奏、物産展
・浜松市浜北区根堅2238
TEL 090-2266-2016
⑦はままつフルーツパーク時之栖 見頃 3月下旬~4月上旬
 ソメイヨシノなど約600本、アーモンド約600本
桜とアーモンドを愛でる、和洋融合の春
 桜に似た花を咲かせるアーモンド。園内には国内最大級の600本が植えられています。散りにくく、美しい状態が続くのが特徴。3/24・25アーモンドフェスタ開催。
*いちご狩り
 2/26(月)~4/1(日)中学生以上(休日)1,600円(平日)1,300円、小学生(休日)1,300円(平日)1,100円、幼児(3歳以上)(休日)800円(平日)700円、3歳未満 無料
・浜松市北区都田町4263-1
 アーモンドの花:アーモンド広場、桜:西エリア 噴水広場
TEL 053-428-5211
⑧井伊谷城跡 城山公園 見頃 3月下旬~4月上旬
 ソメイヨシノ約100本
桜を満喫しつつ、井伊谷、浜名湖を一望
 標高約115mの丘陵に築かれた井伊氏の城館跡が、城山公園として整備されています。桜を楽しみつつ、土塁など遺構の見学も可能。
・浜松市北区引佐町井伊谷
TEL 053-522-4720
⑨浜松市緑化推進センター(みどり~な) 見頃 2月下旬~4月下旬 ※桜の種類により異なります。
 ソメイヨシノなど約130本
2月下旬から桜を楽しめるお花見スポット
 早咲きの寒緋桜、河津桜から遅咲きの普賢象まで、20種類以上の桜が見もの。2月下旬から4月下旬の長い期間お花見を楽しむことができます。
・浜松市東区大塚町1876-1
TEL 053-426-2300
⑩蜆塚公園 見頃 3月下旬~4月上旬
 ソメイヨシノなど約30本
学んで楽しむ、遺跡のお花見
 国指定史跡「蜆塚遺跡」は、桜の名所として知られています。
*桜まつり 3/24(土)、25(日)、3/31(土)、4/1(日)
・色まが玉つくり 9:30~11:00、13:00~15:30
 原石をけずって古代のアクセサリーを作ろう!費用:200円(別途 博物館入館料)
・クイズラリー 9:30~15:30
 展示物に関係するクイズに挑戦しよう!無料(別途 博物館入館料)
・花見だんごを焼いてみよう 10:00~15:30
 なくなり次第終了、1本50円
 蜆塚公園内旧高山家住宅前で実施。雨天の場合は、蜆塚公園内別館下で実施
・浜松市中区蜆塚4-22-1
TEL 053-456-2208
⑪船明ダム周辺 見頃 3月下旬~4月上旬
 ソメイヨシノ約250本
花びらの舞いと白い水しぶきの共演
 天竜川の最下流にある船明ダム湖畔に広がる桜並木。約200mの桜のトンネルを芝生の上でゆったりしながらお花見が楽しめます。対岸からダム湖の水面越しに見る風景も見物。
*桜まつり
 4月上旬
・浜松市天竜区船明
TEL 053-922-0033
⑫御陣屋川の桜堤 見頃 4月上旬
 ソメイヨシノ約120本
川岸の桜が咲き誇る、情緒溢れる並木道
 御陣屋側は全長約3.7kmの二級河川です。メダカやタナゴなど多種の淡水魚が生息し、絶滅の危機にある水生植物のミクリが群生。今でも自然の流れが残る川として知られ、桜の名所としても、道行く人々に親しまれています。
・浜松市浜北区内野
⑬乎那の峯(おなのみね) 見頃 4月上旬~4月中旬
 三ヶ日桜約100本
近年発見された新種の桜として話題
 万葉集の歌にも詠まれた地。小高い山の一角にあり、遅咲きの「三ヶ日桜」という新品種の桜が楽しめます。
・浜松市北区三ヶ日町鵺代
TEL 053-522-4720
⑭はままつフラワーパーク 見頃 3月下旬~4月中旬
 ソメイヨシノ、枝垂れ桜、ヤマザクラ、ヤエザクラなど約1,300本 ☆ライトアップ
桜とチューリップの競演は圧巻!季節の美しさを感じて
 1,300本の桜と、50万株のチューリップが咲き誇り春を彩ります。観覧者に乗って上空から眼下の桜並木を眺めるのもオススメ。昼間とは一味違う桜の魅力を満喫できる、夜桜ライトアップも必見です。
*夜桜ライトアップ(予定
 3月下旬~4月上旬 ~21:00
・浜松市西区舘山寺町195
TEL 053-487-0511
⑮浜名湖ガーデンパーク 見頃 3月下旬~4月中旬
 シバザクラ 約50,000株
湖畔の広大な敷地で楽しむ花々
 ガーデンパークや浜名湖を一望できる、高さ50mの展望塔からの絶景をご覧あれ。※展望塔は有料
*フラワーパーク、ガーデンパークがメイン会場!浜名湖花フェスタ2018
 3/21(水・祝)~6/10(日)
 春から花の見どころいっぱい、浜名湖周辺へでかけよう!
・浜松市西区村櫛町5475-1
TEL 053-488-1500

「お花見にぴったり!テイクアウトグルメ」
 お花見用にテイクアウトができる便利なお店です。桜の下でみんなでわいわい楽しく食べよう!
《おべんとう十べえ》
大量注文OK!ホカホカ安心弁当
 添加物や保存料を使わず、ソース類まですべて一つずつ丁寧に手作り。注文が入ってから調理するので、できたての温かいお弁当をお持ち帰りできます。手間がかかる揚げ物や、大人数でのご注文は当店にお任せください。また、おかずだけの注文やオードブルも承ります。イベントやお子さまの試合で好評。
TEL 053-463-5678
浜松市東区篠ケ瀬町846-1
営 10:00~14:00、16:00~21:00
休 火曜
P 6台
※ぱど読者特典
 お弁当1つにつき50円OFF!(お弁当は390円~)有効期限は2018年3月31日
《Haraペコ・サンド》
サンドイッチ専門店のオードブル
 卵やお肉、野菜などの具材は県内産の厳選した食材をたっぷり使用しています。ふわっふわの無添加食パンでお子様に安心。店頭では、約50種類のうち約30種が日替わりで楽しめます。惣菜系からスイーツ系まで幅広く取りそろえております。大人数で楽しめるオードブルも予約受付中!内容と出来上がりお時間等は、ご相談ください。
TEL 053-420-^8230
浜松市中区葵東2-16-5 ザ・ビッグ浜松葵東店1Fフロア
営 10:00~売切れ次第終了
休 月曜(不定休あり)
P ザ・ビッグ駐車場
*MENU
・サンドイッチオードブル(要予約)中皿(4~5人前)2,000円~、大皿(6~7人前)3,000円~
・イチゴクリームサンド 360円
・野菜サンド 370円
・ハニーマスタードチキンサンド 380円
《ALOHA MAI(アロハマイ)》
絶品ハンバーガーとジューシーロコモコ!
 肉汁あふれる美味しいハンバーガーをテイクアウトで楽しもう。女性にうれしいアボカドたっぷりのバーガー・パイナップルを挟んだオリジナルバーガーなど、個性豊かなハワイアンバーガーが勢ぞろい。ガーリックシュリンプなど、バーター以外のテイクアウトメニューもあり。お持ち帰りは専用BOXをご用意。
TEL 053-489-3573
浜松市西区雄踏2-16-40
営 8:30~17:00(LO.16:15)、モーニング8:30~11:00
休 木曜
*MENU
・ALOHA MAIバーガー 800円
・ハワイアンバーガー 1,100円
・キラウエアバーガー 900円
・カイルアバーガー 1,000円
・ロコモコ 900円
・スパイシーロコモコ 1,000円
《とんかつ八兵衛》
冷めてもウマイ!招福カツ弁当
 足がある「招福だるま」がトレードマークのとんかつ八兵衛のお弁当はお持ち帰りだけでなく、会社行事やお花見にも活躍。銘柄豚をこだわりの上質油で丁寧に揚げているので、冷めてもジューシーで柔らかい肉の旨みが味わえます。お子様からご年配まで楽しめるこのお弁当「勝つ」と「だるま」で縁起が良いゲン担ぎ弁当としても人気です。
TEL 053-401-0880
浜松市西区入野町611-1
営 11:00~15:00(L.O.14:45)、17:00~22:00(L.O.21:30)
休 無休
*MENU
・たから豚ロースかつ弁当(120g) 1,318円
・三元豚ロースかつ弁当(100g) 1,058円
・八兵衛オードブル(3、4人前)3,800円、(5、6人前)5,000円
・ヒレかつサンド・・・810円

本日のカウント
本日の歩数:4,260歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:メモを落としちゃったから、分からないよぉ~!
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年3月18日 (日)

JRさわやかウォーキング「春の梅田親水公園と湖西路めぐり」、そして「そば道楽」

 今日は、「彼岸入り」。
 春分の日を中日とし、前後3日を合わせた7日間がお彼岸の期間。お墓参りに行き、先祖を供養します。春のお彼岸の一般的なお供えはぼたもち。春に咲く牡丹にちなんだ名です。春のぼたもちはこしあん、秋のおはぎはつぶあんが一般的です。

 昨日のテレビ「ごはんジャパン」は、「愛媛県 津和地島」の「新玉ネギ」。
http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0136/
《レストラン大宮》大宮 勝雄シェフ、浅草
 洋食は、タマネギで甘みを出す。
<福島 岩雄さん>
*極早生種:
 津和地島で栽培する品種。8月に種を蒔き、1~3月に収穫できる。
※砂地の畑
 砂は地中の温度が高く、成長が促進される。乾燥へのストレスの対応として、糖度を蓄積する。
・新玉ネギの天ぷら
※乾燥作業:
 カビや腐食防止のため、約4~8時間、表面を乾燥させる。
※出荷作業
<津和地多目的集会施設>
★レストラン大宮 in 津和地島 新玉たっぷりハヤシライス
★レストラン大宮 in 津和地島 新玉たっぷりメンチカツ

※飴色玉ネギ:
 デミグラスソースにうま味やコクをもたらす。玉ネギ3個で1時間炒める必要がある。
「飴色玉ネギの風味を、簡単に生み出す技」
 新玉ネギをすりおろし、サラシ(布巾)で搾る。搾り汁を鍋に入れ、強火にかける。沸騰してから約6分、水分が飛んできつね色になる。
 火を止め、水を加える。沸騰させ、約3分。きつね色のペーストが出来上がる。

 この間の「谷原章介の25時ごはん」は、第三十九話「せかいでいちばんの歌姫は、お米を愛する無敵なスターだった」
http://www.tbs.co.jp/25jigohan/archives/20180308.html
*井上 苑子(そんちゃん)
【“シン”成人の“シン”ガーソングライターに捧ぐ!“シン”生姜焼き!】(766kal)
『材料』(2人分)
 豚肩ロース肉 6枚、タマネギ 1個、しし唐 6個、サニーレタス 2枚、ご飯 1合
①下準備
 しし唐 6個に小さく切れ目を入れる。
 豚肩ロース肉 6枚を筋切りにする。肉を「岩下の新生姜」の汁 80gに10分間漬け込む。10分漬け込んだら、ペーパータオルで水気を除く。
 「岩下の新生姜」の2/3量は、厚さ2mmの薄切りにし、1/3量はすりおろす。
②たれ作り
 酒・みりん・「岩下の新生姜」の漬け汁 各大3、砂糖 小1、塩 適量、「岩下の新生姜」1/3量(すりおろしたもの)を混ぜる。
「夜のおとも」ツナ
《おつな》世田谷区 池尻
 昨年6月にオープン!日本初の”乙な”自家製ツナ専門店
・洋風「ドライトマト&バジル」1382円(税込)
・高級「ポルチーニ味」1404円(税込)
・激辛「島唐辛子味」1382円(税込)
《酒彩蕎麦 初代》東京・恵比寿
☆初代の白いカレーうどん 1188円(税込)
③焼く
 豚肩ロース肉に小麦粉をまぶし、両面に焼き色が付いたら一度取り出す。
 幅5mmの薄切りにしたタマネギ 1個を透明になるまで炒める。しし唐を入れ炒め、薄切りにした「岩下の新生姜」を入れ、豚肩ロース肉を戻し入れる。
 「”シン”生姜焼きのたれ」を加え、汁気がなくなるまでさっと炒める。
 仕上げにゴマ油 適量を回しかける。
④盛り付け
 サニーレタス 2枚、ご飯 1合、”シン”生姜焼きを盛り付ける。

 先日の「やまと尼寺 精進日記」は、「如月 鬼も笑って福が来る」。
https://www.nhk.or.jp/docudocu/program/4069/1985011/index.html
<音羽山観音寺>
 クレソン、セリ、ワサビ、コゴミ
・にゅうめん
①三輪そうめんを茹でて、しっかり洗いぬめりを取る。
②秋に干したキノコ(シイタケ、ヒラタケ)を水で戻し、切る。油揚げと甘辛く煮る。
③丼にそうめんを入れ、セリとクレソンを刻んでのせる。キノコのおつゆをかける。錦糸卵をのせる。
<天川村立天川中学校>
<天河大辨財天社>
 鬼の宿
 節分祭
・豆ご飯
①節分の豆をお米と炊く。
・キクイモの佃煮
①キクイモをスライスする。3分くらい茹でる。水気を絞る。
②塩昆布、ごまで和える。
・干し柿の天ぷら、キクイモの天ぷら、酒粕の天ぷら・
①干し柿を広げ、栗きんとんをのせ、巻く。スライスする。

http://actvila.jp/top/contents/genre/index_list/001000800000/%E3%83%89%E3%82%AD%E3%83%A5%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%AA%E3%83%BC/001000899998/%E6%96%B0%E7%9D%80%E4%BD%9C%E5%93%81/000033001197/%E3%82%84%E3%81%BE%E3%81%A8%E5%B0%BC%E5%AF%BA%E3%80%80%E7%B2%BE%E9%80%B2%E6%97%A5%E8%A8%98/

 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「バーベキュー特集」♪♪♪
https://www.rakuten.ne.jp/gold/suigodori/4-2mm.htm?scid=rm_197493

 今日は「JRさわやかウォーキング 春の梅田親水公園と湖西路めぐり」に参加する。
http://walking.jr-central.co.jp/index.html
 駅でトイカに1,000円チャージ!
 予定より早い電車に乗ったんで、早く着きすぎた・・・でも、駅のラックにマップがあったので、それをもらってウォーキングスタート!

JRさわやかウォーキング「春の梅田親水公園と湖西路めぐり」、そして「そば道楽」

 今日は「湖西連峰山開き」のようだ。会場に行く、重装備の登山者がいた。

JRさわやかウォーキング「春の梅田親水公園と湖西路めぐり」、そして「そば道楽」

 「梅田親水公園」到着。「山開き」の会場のようだ。「トレイル」も受け付けている!「甘酒」も無料配布は、9時から・・・早いので準備ができていない・・・。
 梅田登山口近くにある、山・田園・水辺を楽しむことができる親水公園です。池の周りにある散策道は地元住民のお散歩コースとしても利用されています。

JRさわやかウォーキング「春の梅田親水公園と湖西路めぐり」、そして「そば道楽」

 「東雲寺」到着。「オンマリシエー ソワカー」と7回唱える。
 勝負必勝に神様として有名な摩利支天。スポーツ選手が悲願達成にお願いに来ることもあります。本来は、安産・航海・大漁・勝負の神様として信仰を集めています。

JRさわやかウォーキング「春の梅田親水公園と湖西路めぐり」、そして「そば道楽」

 「ミニストップ」に寄り、「TOTO BIG」を買う。
 「トキワマンサクの里」の近くを通っている。4月のコースにすればいいのに!!!

JRさわやかウォーキング「春の梅田親水公園と湖西路めぐり」、そして「そば道楽」

 「湖西運動公園」通過。
 陸上競技場、弓道場、多目的広場、野球場、テニス場、児童広場などがあります。園内は木々も多く、四季によっていろいろな花が咲きます。

JRさわやかウォーキング「春の梅田親水公園と湖西路めぐり」、そして「そば道楽」

 「横枕古墳」到着。
 土を盛り埋葬施設を設けた七世紀中期のお墓です。横枕古墳は、土を円形に盛った円墳で、部屋の床や壁、天井を石で組む横穴式石室となっています。発掘調査で、玄室部から耳輪や鉄鏃、刀、須恵器などが出土しています。

 今日は、温かいね・・・。汗ばんできたよ・・・。
JRさわやかウォーキング「春の梅田親水公園と湖西路めぐり」、そして「そば道楽」

 「「佐吉の里」圃場」という田んぼがあった。「花の舞酒造」が「山田錦」を作っているらしい。「山田錦」で造ったお酒って、美味しいよね↑↑↑

JRさわやかウォーキング「春の梅田親水公園と湖西路めぐり」、そして「そば道楽」

 「豊田佐吉記念館」通過。
 トヨタグループ創業者・豊田佐吉の作った織機やゆかりの品々が展示されています。敷地内には佐吉の生家が復元されており、民家の歴史においても重要な文化遺産として保存されています。

 鷲津中学校のところで、道を間違えてしまったが、なんとかゴール!約12kmのコースでした。
 電車に乗り、帰路に就く。
トイカの残額」690円

 デーラーに「ジャンプスターター」を借りに寄る。今日は、イベントの様で混んでいいた!借りに寄っただけなのに、飲み物を出してくれた!(ありがとうございます。)暑かったので、オレンジジュースをお願いした。
 大きな「ジャンプスターター」を借り、帰宅する。帰宅して、「ジャンプスターター」で車のエンジンをかける。一発始動!
 そのまま車で、「ジャンプスターター」を返しにディーラーに行く。
 「イーオン」に寄る。「納豆」48円、「もやし」38円のところ20円、「サラダチキンスモーク」257円のところ218円、「6種の和惣菜盛合せ」321円のところ288円を買う。
JRさわやかウォーキング「春の梅田親水公園と湖西路めぐり」、そして「そば道楽」

 さらに酒コーナーで「サッポロ 黒ラベル」1,099円を買う。ジュビロ仕様だ!
完璧な生ビールを。
 サッポロビールはジュビロ磐田を応援しています
静岡育ち ★ サッポロビール
 1缶につき1円を強化支援をしてチームに寄付いたします。

JRさわやかウォーキング「春の梅田親水公園と湖西路めぐり」、そして「そば道楽」

 帰宅して、昼食は「天ぷら うどん」♪
 お手軽
香ばしい天ぷら
麺楽
 香ばしい天ぷらと のどごしのよい麺
内容量 469g(麺重量:160g)
藤本食品株式会社
和歌山県岩出市中島928
TEL 0120-88-7704

  「七味唐がらし」が付いている!
 一味唐辛子、陳皮、白ごま、黒ごま、青のり、山椒粉、しそ
株式会社 平郡商店 T
神戸市西区高塚台6丁目19-17

JRさわやかウォーキング「春の梅田親水公園と湖西路めぐり」、そして「そば道楽」

 夕方は、「6種の和惣菜盛合せ」で一杯♪ホットで飲もうか、コールドで飲もうか迷ったが、コールド(水割り)にした!
春の味覚
1パック当たり215kcal
原材料名 筍煮、うの花、えんどうと高野の玉子とじ、高野豆腐煮、がんも煮、れんこん金平、菜の花の胡麻和え、椎茸煮、人参煮、ふき煮
製造者 イニシオフーズ(株)名古屋工場
愛知県一宮市明地南茱之木25-1

 ここで、今朝の朝刊「全国旨いもん」より、「そば道楽」(福島県)の引用♪
在来種と新品種 味比べ
 そばが名物という地域は全国にあるが、福島県会津地方も名の知れた土地のひとつ。平安時代から伝わるそうだが、江戸初期の会津藩主・保科正之の時代にそば切りが入り、そば文化が育まれたという。婚礼の宴などめでたい席には必ず出され、そばを称える「蕎麦口上」と呼ぶ唄を、主催者が披露する習わしがあるほど。まさに当地を代表する食文化だ。
 多くの店が味を競うなか、会津和歌山市に桐屋・権現亭と桐屋夢見亭の二店を持つ會津きり屋は名店。自家製粉し打ち上げるが、それだけでなく「店主の唐橋宏は栽培や新種の開発、全国でのそば打ち普及にも携わってきました。今も理想の味を追求し続けています」と娘の唐橋佐知子さん。このこだわりが、名品といわれるそばを生み出す。
 作家・村松友視が名付けた、つゆでなく水で味わう夢見そば、昔ながらの風味を楽しめる在来種の会津頑固蕎麦、甘みが強くもっちりしたコシが魅力の新品種・会津のかおりを使う桐屋蕎麦などがあり、いずれも味わい深い。セット商品を中心に取り寄せもでき、会津頑固蕎麦と会津のかおり桐屋蕎麦の乾麺に、自家製そばつゆを組み合わせた「そば道楽」が手頃で人気。
●桐屋夢見亭
福島県会津若松市慶山1の14の52
TEL 0242(27)5568
FAX 0242(27)5868
そば道楽(頑固蕎麦2人前2袋+桐屋蕎麦2人前3袋+そばつゆ200ml2本)税込み3402円(送料別途)

http://kiriyasoba.co.jp/index.php?m=goannai&t=yumemitei

 さらに「旬のフルーツ もの思い」より、「マンゴー」の引用♪
夏の気分を先取り
 切り分け方は「花咲きカット」!三枚おろしで平たいタネを外し、サイの目状に切り込んで反り返らせば、できあがり!!
・科属:ウルシ科マンゴー属
・漢字名:檬果、芒果
・英名:mango
 世界の三大美果の一つとされるマンゴー。かつては遠いあこがれの存在だったこのトロピカルフルーツも、近年ではだいぶ近いものになってきた。これはやはり宮崎産アンゴーの興隆のおかげだろう。
 とはいっても、宮崎が誇る完熟マンゴーは高価で、おいそれとは手を出せない。スーパーマーケットで特売のペリカンマンゴーを買うのがせいぜいだ。
 マンゴーの品種は世界に数百もあるそうだが、日本で出回るのは、大きく分けて三タイプ。
 宮崎や沖縄、鹿児島で栽培されている赤い果皮の高級品は、「アップルマンゴー」。主に「アーウィン種」という品種だ。完熟は、とろけるような果肉に滴る果汁、濃厚な味わいと、まさに美果の名にふさわしい。
 値段が手頃で、店頭でよく見かけるのは、黄色い「ペリカンマンゴー」。少し歪んだ平たい形がペリカンのくちばしに似るのが名の由来。品種は「カラバオ種」で、フィリピン産が多い。
 そして沖縄で栽培されている「キーツ種」の「グリーンマンゴー」。果皮は緑色だが、果肉はオレンジ色に熟す。
 夏のイメージが強いフルーツだが、出回り始めるのは3月末頃から。季節を先取りするように輝く美果に、元気をもらうのもいい。ただし、ウルシ科に属し、人によってはかぶれることがあるので、ご注意を。

本日のカウント
本日の歩数:26,004歩
(本日のしっかり歩数:19,662歩)
本日:55.0kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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