2019年4月27日 (土)

あのとき、それから しずおか平成史(上)日本酒

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「平成最後!皇居周辺さんぽ」「千代田区 半蔵門」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1257467/
<半蔵門>
 服部半蔵の屋敷がこのあたりにあったことから。
♪ PUFFY 愛のしるし(1998年)
<バン・ドゥーシュ>銭湯
<平河天満宮>江戸の守護神
 御祭神:菅原道真
 ご利益:勉学、商売繁盛など
<麹町 消防署>
<日本カメラ博物館>入館料300円
☆ダン 35Ⅱ 昭和23年発売
☆ロールライト 昭和12年発売
☆ジルー・ダゲレオタイプ・カメラ 1839年製造フランス製 世界最初のカメラ
☆O型ライカ No.110 1923年(大正2年)製造
♪ 今はもうだれも アリス(1975年)
《鶴屋八幡 東京麹町店》
☆百楽(つぶ餡) 194円(1個)※時季によって変わります
☆どらやき(白小倉) 237円(1個) ※時季によって変わります
☆あんみつ(1個) 594円
・干し琥珀 山清水(5個入)675円
<SEI SHOP(セイ ショップ)>防災のセレクトショップ
☆カムイワッカ麗水 15年保存水 2L(6本) 4,860円
・サバイバルRフーズ 洋風とり雑炊(大缶) 9,180円
☆聞こえる耳栓 クリオネ 1,620円

 先日の「バナナマンのせっかくグルメ」は、「夜な夜なディープな街で 絶品グルメ探し!」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tbs/46591/1250704/
「沖縄 安里(あさと)」
《栄町ミート》
《牛たんあそび処 KAZU》
☆トロトロ牛たんすじ肉・味噌煮込み 500円(税込)
☆ゆでたん赤ワイン煮 800円(税込)
☆たん先 コリコリガーリック炒め 600円(税込)
・牛タンカレーうどんトマトスパイシー 900円(税込)
・窯焼き特選牛タン厚切り 1,900円(税込)
《かのう家》
☆ゴーヤチャンプル 100円(税込)
☆もずく天ぷら 1個 50円(税込)
☆ポーク玉子 1個 100円(税込)
★ジーマミー豆腐 揚げだし
《貝専居酒屋 ひいき屋》
☆つぶ貝・ホッキ貝・ホタテ 貝刺身3点盛り 1,200円(税込)
☆5種貝の水炊き 750円(税込)
☆5種貝のガーリックバター 850円(税込)
・貝ごはん 650円(税込)ホタテ、アサリ、ムール貝
・夜光貝のお刺身 790円(税込)
《昭和茶屋》
《おかずの店 便利屋 玉玲瓏(イウリンロン)》
TEL 32-0009
・泡盛ソーダ割り
・小籠包 650円(税込)
「京都 西院」
《折鶴会館》
*《才》、《若扇》、《カラオケ居酒屋 よりみち》
*《さすらいのカンテキ》
・片野桜 日本酒
・さすらいの五種盛り 1,570円
 黒牛カルビ、ハラミ、ホルモン3種
《京野菜と創作料理 中家》
☆葱入りだし巻き 630円(税込)
☆特大とろ鯖塩焼き 780円(税込)
☆鶏の黒七味焼き 800円(税込)
・お造り盛り合わせ 1,780円(税込)
 サゴシ、シメサバ
《ぶった》
・豚肉の月見つくね 260円(税別)
《麺処 鶏谷》
・鶏そば(あっさり醤油) 750円(税込)
★熟成鶏そば(こってり醤油) 750円(税込)

 「東京絶品グルメ 乃木坂46の食べるだけ」。
https://www.tbs.co.jp/tbs-ch/item/v2597/
《代々木上原 おこん》渋谷区西原
・おこんお任せコース 5,000円~
 贅沢三昧 土鍋ご飯
《銀座 料亭 美登里》
☆シャンパン鍋コース 10,000円 ※シャンパン代別途
 シャンパン鍋の絶品リゾット
《新宿 SALON BAKE & TEA》
 夜パフェ
☆パフェ・アフォガード・ティラミス 1,300円
《原宿 ワーキングホリデーコネクション》渋谷区神宮前
 新感覚かき氷
・抹茶マンリーメス 1,500円
・トロピカルマンリーメス 1,500円
・オリジナルマンリーメス 1,300円
・マンゴーマンリーメス 1,300円
※「メス」MESS=ごちゃまぜ
《築地 ウオカメ》
 北海道産 生ウニ山盛りパスタ
☆生ウニのパスタ 3,000円(フルサイズ)
《渋谷 ホルモン千葉》渋谷区宇田川町
 肉汁しみ込む濃厚焼きうどん
・焼きうどん 450円
・ホソ 780円
・ハラミ 1,580円

 昨年度末の職場で「給与明細」を渡したいから来て欲しいとの連絡があり、出掛ける。GWなんだけど、今日は特別にやっているんです!!!(代休があるから10連休は、間違いなし!)
 懐かしい顔に合った。「4月分給与明細」を頂いた。去年までの仕事の確認も聞かれた。近いんだから、呼ばれたら、すぐに行きますよ♪17:20には、行けますよ!!!
 Sさんに、仕事をしていた時の写真を頂いた。Sさんの笑顔がステキでしたよ・・・。写真は、懐かしいです!!!未練が残ります!!!・・・もっと、自己中じゃない仕事をすればよかったな、と反省してしまいました。

 そのまま、銀行に出掛ける。「車検代」と「フォークリフト講習代」を入金↑
 買い物に出掛ける。スーパーにて「長ねぎ」95円、「納豆」50円、「木綿豆腐」38円、「米久ベーコンブロック」321円を買う。

 一旦帰宅して、いただた写真のCDを見る。懐かしいです!!!

 病院にお見舞い。
 そのまま、「眼鏡市場」に行き、曲がったフレームを直してもらう。(ありがとうございます)
https://www.meganeichiba.jp/

002_43

 昼食は「吉野家」にて、「牛丼」(並)380円のところ、定期券を使って、80円引き♪
https://www.yoshinoya.com/

 「イーオン」に行く。1,000円チャージ!
 「KALDI」にて、コーヒーをもらい、店内散策。
 「エデュオン」に行く、デジカメのビスが、いつのまにか抜けて、無くなっていたので、その注文・・・しかし、「キャノン」は、自分で注文しないといけないらしい・・・。
TEL 050-555-90002
https://cweb.canon.jp/kiss

 お酒売り場で「サッポロ黒ラベル」1,099円を買う。
 食品売り場で「新たまねぎ」41円、「お徳用おろし生わさび」321円を買う。

 スーパーに寄る。売り出しの「明治ブルガリアヨーグルト」138円、「CGC はごろもシーチキン」213円、それにおつとめ品の「バナナ」54円を買う。

 さらに、「百均」に寄り、「タブレット用の袋」と「白いTシャツ」がないかリサーチ。
 洋品店で、Tシャツをリサーチ。
 ホームセンターで、Tシャツをリサーチ。

004_42

 帰宅して、タケノコ掘り。今年はあまり出ていないね・・・。でも、1週間ぶりだと大きくなりすぎているね!
 でも、掘ったタケノコは食べきれないので「酒&FOOD かとう」に届けて、消費してもらいましょう!

 またまた一旦帰宅して「酒&FOOD かとう」に行く。「むぎ焼酎 壱岐」40度3,240円を伝票にて買う。
 「無リンいわしはんフライ」257円のところ170円、「おでん」378円、「鰹と豆腐の揚だし」300円のところ267円、「うの花サラダ」181円をget!(ありがとうございます)
https://slowkato.hamazo.tv/

 タケノコのアク抜きをしましょう!
 先週買った「タブレット」の設定・・・これが時間がかかる・・・↓↓↓
https://www.commufa.jp/step/howto/lan/
https://www.commufa.jp/step/howto/lan/tablet.html?type=b

 「メモ帳」をダウンロードしたいが、タブレット上では、見つからない。パソコンから検索!
「使いやすいメモアプリのおすすめ人気ランキング10選」
https://my-best.com/1963

 夕方は、お惣菜で一杯♪♪♪
012_21

「鰹と豆腐の揚だし」
 鰹、国産大豆のこだわり豆腐、南瓜、ピーマン、なす、無農薬玉ねぎ、だし醤油、ゆず醤油、その他
008_31

「無リンいわしはんフライ
 丸又無リンいわしはんぺん、パン粉、小麦粉、鶏卵
010_26

おでん」
 こだわり(練り製品 がんも コンニャク)、玉子、国産昆布、丸大豆  醤油、三河みりん、鰹削り節、純米酒
006_36

「うの花サラダ」
 三才おから、低農薬(りんご、キューリ)、こだわりツナ、無農薬(人参、じゃがいも)、玉子、松田マヨネーズ、木次ヨーグルト、海の精食塩、三温糖、コショー

  2019年4月18日の朝刊「あのとき、それから しずおか平成史」に、「日本酒(上) 品質本位」という特集があった。
首脳酔う美味脚光
 二〇〇八(平成二十)年七月、北海道のホテルに米国のブッシュ大統領やロシアのメドベージェフ大統領、フランスのサルコジ大統領らが集った。洞爺湖サミット(主要国首脳会議)での夕食会だ。
 会議の行く末を左右しかねない宴席で、主催者の福田康夫首相は焼津市の地酒「磯自慢」を手に乾杯の音頭をとった。みずみずしく、淡麗な飲み口を世界が味わった瞬間。直後から製造元には取材や注文が殺到することになる。
 その製造元、磯自慢酒造の寺岡洋司社長(63)に外務省から「酒を送ってほしい」と依頼があったのは、サミットの一カ月前。磯自慢を含め、全国の酒蔵から十社ほどの酒が集められた。
 寺岡社長が厳選した「磯自慢 中取り純米大吟醸35」は米と麹(こうじ)、水のみで造る純米酒。雑味を除くため、米を六割以下に精米した吟醸酒でもある。大吟醸35は35%まで米を磨き上げている。
 料理人や政府関係者らによる二度の審査会で、一次、二次ともに堂々たる一位。焼津の酒蔵の最高技術を結集した酒は、海外での日本酒評価に詳しい「はせがわ酒店」(東京)のお墨付きも得て、乾杯酒に選ばれた。
 サミットの後も、注文の電話は鳴りやまなかった。「(〇八年九月の)リーマン・ショックで経済がどん底の時に、酒を全く知らない人からも問い合わせがあった。世界に静岡の地酒を知ってもらえた」と寺岡社長は振り返る。
Sake1

 既に当時、磯自慢はじめ、県内の蔵元のほとんどが鑑評会で受賞歴を誇った。吟醸や純米など高品質な酒の比重が八割超まで右肩上がりに増え、左党の間では「吟醸王国」とも呼ばれていたが、灘(兵庫県)や伏見(京都府)に比べ、一般にはなじみがなかった。
 本来、温暖な気候は酒造りに不向き。戦後から高度経済成長期は、アルコールやブドウ糖などでかさ増しした酒を主力としていた。「酒造後進県」とさげすまれ、着任した杜氏(とうじ)に「島流し」とまで言われた。
 負のレッテルを覆したのは、造り手たちの選択と決断。戦後の「質より量」を求める時代のニーズから脱却し、品質本位にかじを切った。県内の酒蔵はほとんどが小規模。その分、小回りが利いた。
 高品質路線の先駆けは「開運」で知られる土井酒造(掛川市)。直近十回の全国新酒鑑評会で八回入賞を果たすなど、今も昔も、地元の酒蔵仲間から一目置かれる存在だ。
 土井清愰(きよあき)会長(79)は一九七八(昭和五十三)年、東京の飲食店主のひと言から「蔵の未来に希望を見いだした」と言う。
 「一升五千円から六千円くらいかな」。イベント用に少量造った吟醸酒に値段をつけてもらった時のこと。主力にしていた普通酒の五倍以上の価格だった。
 「当時、吟醸酒は鑑評会用に蔵の名誉をかけて造る酒だった。売り物になるとは考えなかったし、値段の検討もつかなかった」と土井会長。
 八年後、八六年の全国新酒鑑評会。土井酒造に続けとばかりに、品質本位に転換した県勢は二十一社が出品、うち十七社が入賞し世間をあっと言わせた。
 (首脳の肩書は当時)
   ※    ※
 ミネラルを適度に含む水と、県内の酒蔵だけに使用を許された酵母。静岡の地酒が昭和の終わりから平成にかけ、名声と独自の地位を確立する歩みに迫る。
https://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/shizuoka_heisei/list/2019/CK2019041802000096.html

本日のカウント
本日の歩数:12,371歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.0kg、8.0%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

| | コメント (0)

2019年4月 9日 (火)

「一番搾り〈超芳醇〉」、そして「プロに聞く!脱マンネリ お弁当レシピ」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「都内近郊!川沿いさんぽ」「目黒川」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1252408/
<目黒川船入場>
♪ ハルジオンが咲く頃 乃木坂46(2016年)
 コサギ、カルガモ
 護床(川底のブロック)
《うれしいプリン屋さん マハカラ》
・マハカラのうれしいプリン。 390円
※日本一のこだわり卵(神戸産)
<cablo camurie(カブロ カムリエ)>レディス帽子専門店
・ベレー帽 3,132円
<雅光堂>画材店
☆おやさいクレヨン 2,160円
☆スケッチングペンシル 180円
《スターバックス リザーブ ロースタリー》
♪ One Aqua Timez(2009年)
<目黒天空庭園>大橋ジャンクション
 沈丁花

 「昼めし旅」は、「秘境路線バス 執着に住む人のご飯調査21」「北海道 オホーツク沿岸 遠軽町」。2/22の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1240217/
 カリンコ号Ⅱ
 北見バス・北紋バス 共同運行 遠軽いターミナル
「湧別漁港(ゆうべつ)」
 遠軽~湧別漁港 760円
「加藤牧場」
 湧別漁港~加藤牧場 310円
<株式会社 Sea-Lake(加藤牧場)>平成15年創業
・ジャガイモのバター煮
 キタアカリをバター、醤油、砂糖で煮詰める。
・ベトナム料理 バインチュン
 もち米、豚肉、緑豆の餡を葉に包んで蒸す
・ジンギスカン
 ラム肉、タマネギ、ジンギスカン専用のタレ
・ホットミルク
・ごろっと野菜の煮物
・ホタテの稚貝の炊き込みご飯

 「二軒目どうする ~ツマミのハナシ~」は、「港区 赤坂」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73577/1234933/
《坐・和民》《魚がし日本一 すし》
《りときや 寛》
☆黒豚カシラ(1本) 216円
・生ビール 561円
・白レバーのたたき 961円
・いぶりがっこチーズ 669円
*ツマミのハナシ:
 「りときや」は先代のご主人が「やきとり」を反対から読んでつけた名前
《アンベ・クァトロ》メキシコ料理
☆サラダ・カンペシーナ 1300円
・フローズン・マルガリータ 1080円
・羊飼いのタコス 1190円
・海老ガーリックオイル(パン付) 1520円

 昨日買ったパソコンの電源・・・パソコンとコネクターの角度が違うと給電されない!!!変な造りになっているんだね!!!Acerのパソコンは、やっぱり安いだけでイマイチか!?

 静岡銀行に向かう。昨日行った支店とは違う支店だよ。給振のための通帳を作るためだ。「通帳は、1つの支店にまとめてほしい」と言われた。
 と・・・新しい就職先から電話が・・・給振は、「浜松いわた信用金庫」ということなので、通牒を作るのを止めた。
https://www.shizuokabank.co.jp/

002_21

 「MEGA ドンキ・ホーテ」に行く。
http://www.donki.com/
 2017年11/27(月) 13:27配信 「ドンキ、1万9800円のフルHDノートPC発売 「市場最安」」という記事が気になっていたからだ。
 ITmedia ビジネスオンライン
 ドン・キホーテは11月27日、1万9800円(税別)のノートPC「MUGA ストイックPC」を12月1日に発売すると発表した。同社プライベートブランド(PB)の商品で、価格はノートPCとしては市場最安だとしている。
 フルHD(1920×1080ピクセル)の14.1インチIPS液晶ディスプレイとWindows 10 Home、ATOM x5-z8350プロセッサ(1.44GHz)、2Gバイトメモリ、32Gバイトストレージ(eMMC)を搭載する。
  無線LANやBluetooth、インカメラ、内蔵スピーカー、オフィスソフト「WPS Office」(キングソフト)なども備える。内蔵バッテリーで約7時間の駆動が可能だ。サイズは329(幅)×219(奥行き)×20(高さ)ミリ、重さ約1200グラム。
  2016年には格安Windowsタブレット「ジブン専用PC&タブレット」を発売し、現行モデルと合わせ累計約9000台を販売。ノートPCはPBとしては初めてで、「機能をストイックに絞り込むことで、市場最安値を実現した」としている。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20171127-00000041-zdn_mkt-bus_all
 2階が家電売り場だと思い行ってみる。1周したがどこにあるのか分からない・・・ごちゃごっちゃしている!!!普通大きな店は、上の方に何を売っているコーナーか表示があるが、「ドン.キホーテ」には、ない!!!分からないのでレジの店員さんに聞く。指さした方は探して見つからなかった方だ。店員さんが案内してくれた。
 何ということだ!!!「タブレット」や「パソコン」は、1つの戸棚に入っているだけ!!!故障のとき、修理してくれるのだろうか???怪しい!
 1階の食料品売り場を覗いてみる。「お弁当」が298円は安いね!お惣菜を買おうと思っていたんだけど、さっと見て店を出る。

004_21

 今日も「吉野家」にて、「牛丼」(並)380円のところ300円。もう、「定期券」の元が取れていますね↑↑↑「Tポイント」100ポイントを使おうとしたが、ポイントを使うと「WAON」では支払えないようだ!
https://www.yoshinoya.com/

 「イーオン」に行く。売り出しの100g105円の「かつおたたき 刺身用」を買うためだ。ここのかつおのたたきは肉厚で美味しいんですよ!
 244円、273円、423円のものを買う。レジは混んでいた。さすがに「火曜特売」の日だ。それにしても、平日、仕事がないのだろうか???
 セルフレジの行列は長かったので、有人のレジに並ぶ・・・しまった!!!考えてみれば、セルフレジはたくさんあるんだから、セルフの方が絶対に早いよね!!!

 一旦帰宅して、「浜松いわた信用金庫」に行く。給振の通帳を作るためだ。ここでも「通牒は、1つの支店にする」ように言われた!!!何で、そんな必要があるのだろうか???
https://hamamatsu-iwata.jp/

 新しい職場に2時に行く約束になっている。「マイナンバーカード」と「年金手帳」が見つからない・・・一生懸命探して、やっと見つけた!
 職場に急ぐ!2時1分ぐらいになってしまった!!!!
 「マイナンバーカード」「年金手帳」「雇用保険」「車の免許証」「車検証」「自賠責」「任意保険」のコピーの提出を求められたが、どうして「車の免許証」「車検証」「自賠責」「任意保険」が必要なんですかねぇ~?理由に説得力があまりない。
 作業着や帽子などを頂き、木曜日から働かせて頂ける・・・でも雇用の書類は調印していない???

 「酒&FOOD かとう」に酒瓶を返しに行きましょう。店内散策・・・面白いお酒が2つあった!!!「nine」1升と「峰乃白梅」生酒!今度、買おう↑↑↑
https://slowkato.hamazo.tv/
 帰宅途中、中学生に一杯会った・・・部活がちょうど終わったところらしい!!!

 帰宅して「一番搾り〈超芳醇〉」で一杯♪確かに「芳醇」だ。普通の「一番搾り」より、美味しいね!
006_21

KIRIN BEER 一番搾り〈超芳醇〉
 KIRIN'S PREIMUM 限定醸造
 Brewe from only the first press of genuine malt for a crisp, delicious flavor.
高濃度 一番搾りこ麦汁使用
ALC. 6% 生ビール
008_20

 お、濃いのに すっきり。
 たっぷりの麦と 一番搾り製法 だからできた味。
<麦芽100%>
100ml当たり47kcal
製造者 麒麟麦酒株式会社
東京都中野区中野4-10-2
TEL 0120-111-560
http://www.kirin.co.jp


012_14 

 おつまみは、今日買った「かつおたたき 刺身用」♪

 デザートは頂いたお菓子」♪
010_17

純正せんべい
 たこせん
品名 わさび青のり
販売者 (株)たこ満 TA
静岡県掛川市大坂1465
TEL 0120-040-862

身土不二(しんどふじ)とは・・・
 郷土の自然に育った、旬の素材を味わうこと。
 それがもっとも体のために良い食の方法である・・・という仏教の教えのひとつです。
 たこまんも、この「身土不二」の心を大切にしてお菓子づくりに励んでいます。
株式会社 たこ満
静岡県菊川市上平川565-1
TEL (0537)73-5289
たこまん
http://www.takoman.co.jp

 ここで、『ぱど』2019年4月号より、「プロに聞く!脱マンネリ お弁当レシピ」の引用♪
 毎日のお弁当作りに頭を抱えているママさん必見!簡単にできて、いつもとちっと違う”褒められ弁当レシピ”をご紹介。旦那さまやお子さまのテンションもきっとあがるはず!
Recipe 1【北京ダック風ソテーの華やか弁当】
マーマレードで鶏肉が柔らかくなり、柑橘の香りで口当たりがさっぱり!
 底にはごはんを、味付け玉子、ハムと枝豆を入れたちくわ、サニーレタス、プチトマトがチェリーのようになるピックに挿して、さやえんどう、いかくんのキャロットラペ、カニカマ
*鶏の北京ダック風ソテー
『材料』(1人分)
・鶏もも肉・・・1枚
・A
 甜麺醤・・・大3
 マーマレード・・・大3
 塩こしょう・・・少々
①鶏肉は筋を取り、塩こしょうをする
②袋にAの2/3量と鶏肉を入れて揉み10分置く
③鶏の皮目から焼く
④焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火で6~8分焼く
⑤鶏肉をカットして、残りのAをお好みでかける
*味付け玉子
『材料』
・卵・・・2個
・めんつゆ(2倍濃縮)・・・50cc
・水・・・50cc
①めんつゆと水は合わせて袋に入れておく
②卵は水から茹で、沸騰したら8分茹でる
③②の殻をむき、①に入れ1日冷蔵庫に入れて味を染み込ませる
※お弁当に使うのは1/4個
*いかくんのキャロットラペ
『材料』
・いか燻製・・・20g
・人参・・・80g
・塩・・・小1/4弱
・こしょう・・・少々
・A
 酢・・・小1
 レモン果汁・・・小1
 オリーブ油・・・大1
 はちみつ・・・小1/2
 パセリ・・・適量
①人参は千切り、いか燻製は食べやすい大きさに切る
②塩こしょうをしてAを入れ混ぜ合わせる
※ツナやくるみを入れてもおいしいよ!
*その他の飾りおかす
 カニカマ、ちくわのハム&枝豆入り、プチトマト(黄&赤)、さやえんどう、サニーレタス
※緑、黄、赤、ピンク、白、橙など、さまざまな色が入ると美しく仕上がります。
Recipe 2【具材たっぷりのオムレツサンド弁当】
ボロボロ落ちて食べにくい具材も卵で固めちゃうから食べやすい!
 明太ポテトサラダを混ぜ込んだ卵、星型の切り口がかわいいオクラ、ソーセージ、サラダ菜、チーズ、明太ポテトサラダ
*明太ポテトサラダ(1人分)
『材料』(1人分)
・じゃがいも・・・大1個
・明太子・・・1/2腹
・マヨネーズ・・・大1
①じゃがいもの皮をむき、角切りにして2~3分水にさらす
②水気をきったじゃがいもと明太子をほぐしたものをスチーマーに入れ500Wの電子レンジで5分ほど加熱
③②とマヨネーズを入れ、じゃがいもをフォークでつぶしながらよく混ぜる
*オムレツサンド
『オムレツサンド』(1人分)
・明太ポテトサラダ・・・大2
・オクラ・・・2本
・ソーセージ・・・2本
・A
 卵・・・4個
 牛乳・・・大2
 コンソメ顆粒・・・小1/2
 塩こしょう・・・少々
・スライスチーズ・・・2枚
・サラダ菜・・・4枚
・サンドイッチ用パン・・・4枚
①オクラとソーセージは30秒ほど下茹でしておく
②Aをよく混ぜ合わせる
③明太ポテトサラダを②に入れ、さらによく混ぜる
④玉子焼き用フライパンに油を引いてネッシ、③を半分流し入れる
⑤下茹でしたオクラとウインナーを交互に並べる
⑥残りの卵液を流し入れる
⑦アルミホイルまたは鍋フタをし、蒸し焼きにする
※時々玉子をやさしくかき混ぜ、少しスクランブルエッグ状態にすると玉子が柔らかくなるよ!
⑧玉子が固まってきたらひっくり返し、さらに蒸し焼きにする
⑨竹串で刺して何もついてこなくなるまで、しっかり焼き上げればできあがり
⑩少し冷ましたら、断面が見えるように半分に切り、パンの大きさにあわせて切り整える
⑪半分に切ったチーズとサラダ菜、オムレツをパンではさんでできあがり
Recipe 3【タコライスのミルフィーユ弁当】
ごはんと具材を交互に詰めていくだけ!SNS映え必至のカフェ風ランチ
 サルサソース(大さじ2)、コーン(大さじ2)、タコミート(約50g)、角切りにしたアボカド(1/4個)とベビーチーズ(1個)、プチトマト、パクチー、ううらの卵の目玉焼き
*タコミート
『材料』(2人分)
・合挽き肉・・・100g
・A
 ケチャップ・・・大2
 ウスターソース・・・大1
 カレー粉・・・小1/2
 塩こしょう・・・少々
①フライパンで合挽き肉を炒める
②Aを混ぜ合わせ、①に入れさらに炒める
③水気がなくなるまで煮詰めたらできあがり
*サルサソース
『材料』(2人分)
・たまねぎ・・・1/8個
・プチトマト・・・4個
・パクチー・・・お好み
・A
 レモン汁・・・小1
 マジックソルト・・・少々
 グリーンタバスコ・・・少々
①たまねぎとパクチーをみじん切りにし、プチトマトは1/4にカットする
②①にAを混ぜ合わせる
※ドレッシングやソースなど汁ものは一番底に入れるのが、ミルフィーユ弁当の基本。サクサク混ぜながら食べるとおいしいです!
*くらしときめきアカデミー浜松 藤村先生
 指導歴10年以上のベテラン料理講師。初心者でも安心して料理できるよう、楽しく分かりやすく丁寧に伝授してくれます。

本日のカウント
本日の歩数:11,054歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.0kg、12.9%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

| | コメント (0)

2019年4月 2日 (火)

「いただきます お弁当の一品」

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 人生を湖上のボートに例えたのは、フランスの詩人バレリーだ。「人は後ろ向きに未来に入っていく」。漕(こ)ぐ人に進行方向は見えない。どんな困難が背後で待つか知ることはできない。それでも、これまでの道のりは、目の前にある。進路を探るよすがだ
▼われわれの社会も同様であろう。次の時代に何が待つか知るのは難しい。が、後ろ向きの漕ぎ手のように、目前に広がる膨大な過去の教えや経験、知恵の山から、希望や理想、目標を選び取ることはできる。新元号を選ぶとは、そんな営みではないだろうか
▼「令和」。日本の古典が由来の元号はおそらく初めてという。あまり見なかった過去の宝に、光を当てたということだろう
▼平和の和がある。「初春の令月にして、気淑(よ)く風和(やわら)ぎ」の一節も美しい。名もない庶民を含め多彩な人々の喜びや悲しみが集まった『万葉集』というのも、新時代に進む道標のような二文字を採るにはいい選択に思える
▼ただ、漢籍にあえて背を向けるという意図が、国書の採用にあるなら、膨大な財産を手放すことにつながろう
▼『土佐日記』で紀貫之は書いている。「唐(もろこし)とこの国とは、言(こと)異なるものなれど、月の影は同じことなるべければ、人の心も同じことにやあらむ」。愛(め)でる月の光が同じなら、感じる風情も同じだろうと。和漢の差を気にさせずに、令和も新時代に受け入れられよう。
https://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2019040202000114.html

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「これからが見頃!一度は見たい桜の名所さんぽ」「世田谷区 桜新町」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1250527/
<桜神宮>
 八重桜、河津桜
♪ 桜 コブクロ(2005年)
・花帯 500円
♪ サザエさん 宇野ゆう子(1969年)
《桜の杜 伊勢屋》
・サザエさんどら焼 216円
☆桜餅
「サザエさん通り」
《Casa Angelina》オリーブオイルと生ハム
・パルマ産プロシュット 18ヵ月熟成 50g 700円(世界三大ハムのひとつ)
・さくら 共働学舎新得農場製 1個 1,100円(チーズ)
《よーがや》日本各地の特産物
http://www.yo-gaya.com
☆世田谷マーマレード 1,200円
☆さばへしこ 640円
☆いぶりがっこ 680円
☆矢堅目の塩 640円
<世田谷砧公園>
♪ I Can See Clearly Now Jimmy Cliff(1993年)
*《パークス梅園前店》
・きぬた焼 カスタード 130円
 ソメイヨシノの巨木
♪ 桜の木になろう AKB48(2011年)

 「昼めし旅」は、「新潟県 湯沢町 苗場スキー場」。2/14の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1238009/
 三国山脈、苗場プリンスホテル
<西武ヴィラ>海藤さん
・すき焼き風 牛煮込み
・卵かけご飯
・トンカツ
・マカロニサラダ
<レンタル スキー ボード 金六イレブン>昭和47年創業、師田さん
・メンチカツ&チーズチキンカツ
・新巻鮭
・五穀米
・ウドのキンピラ
・菊芋とレンコンのキンピラ
・ウドの炒め物

 先日の「江戸前の旬」は、第9貫「人生の引き際 スズキの旬」
https://www.bs-tvtokyo.co.jp/edomaenoshun/story/09.html
 セイゴ、フッコ、スズキ、ニュウドウ(1m以上に成長したスズキの老魚)
・鱸(スズキ)
《寶寿司》

 先日の「バカリズムの30分ワンカット紀行」は、「東京スカイツリーをワンカット紀行」。
https://www.bs-tvtokyo.co.jp/onecut/back/archive.html?said=20190215
<東京ソラマチ>
*《デリフランス》フランス発のカフェ
☆メロンパン 210円
☆エンジェルスター 260円
・クリームパン 210円
*<AQUA FOREST>熱帯魚と水草専門店
・ウーパールーパーすくい 1回1,000円
*《たこ家 道頓堀くくる》たこを使った料理
 たこせんべい、大たこ入りたこ焼、多幸めし、多幸焼きそば、匠のたこ焼
・東京もんじゃたこ焼 800円
<4階 ジャパニーズスーベニア>
*<銀座夏野>
・箔ちらし箸 3,500円
*<元祖サンプル屋>
 ナポリタン 2,057円、ミックスピザ 2,057円、ミートソース 2,057円、そば 2,057円
☆寿司マグネット 1,057円
☆ホットケーキの小物入れ 3,240円
<4階スカイアリーナ>
<TOKYO SKYTREE TOWN ICE SKATING PARK 2019>
 大人1,600円、中学生以下900円 ※菓子靴料込み
<正面エントランス>
<東京スカイツリー天望デッキチケット>
 当日券 大人2,060円
 web予約券 大人2,600円
*<東京スカイツリー天望デッキフロア350>
・屏風(江戸一目図屏風)
*<東京スカイツリー天望回廊フロア445>
 チケット 大人1,030円
・ソラカラポイント

 「サッポロ」より、メール。
【パリパリガーリックシュリンプ】えびの殻が香ばしい!ハワイの人気料理
 ハワイの名物グルメを作りやすくアレンジしました。殻つきえびをバターで焼いて、レモン汁としょうゆで味つけ。爽やかな酸味のきいたバターしょうゆ味は、ご飯にぴったり!炒めて甘みの出た玉ねぎもおいしさのポイントです。
『材料』(2人分)
・えび(中) 10尾
・玉ねぎ 1/2個
・にんにく(みじん切り)  1かけ分
・薄力粉 適量
・バター 30g
・レモン汁 小さじ2
・しょうゆ 小さじ1/2
・温かいご飯 茶碗2杯分
・A
 塩 小さじ1/2
 こしょう 小さじ1/4
・付け合わせ
 ベビーリーフ  適量
 レモン(くし形切り) 適量
①玉ねぎはみじん切りにする。えびは塩少々(分量外)を入れた水で洗って水気を拭き、キッチンばさみで背に切り込みを入れて背わたを取る。Aをまぶし、さらに薄力粉をまぶす。
②フライパンにバターの1/2量を中火で溶かし、にんにく、玉ねぎを炒める。
③香りが出てきたら端に寄せ、空いたところに残りのバターを入れてえびをこんがりと焼きつける。レモン汁、しょうゆを加えてサッと混ぜ合わせて火を止める。器にご飯とえびを盛り、ベビーリーフ、レモンを添える。
POINT
 野菜も一緒に食べたいときは、えびの数を減らして野菜を一緒に焼きましょう。パプリカ、アスパラガス、ブロッコリーなどがおすすめ。えびの数が少なくてもボリューム感が出て、彩りもよくなります。
http://d.sapporobeer.jp/c/ajg1aohjc26C2wad
【鶏とたけのこの治部煮】彩り豊かな美しい一品
 石川県の郷土料理、治部煮をご紹介します。鴨が使われることが多いようですが、手に入りやすい鶏肉のレシピにしました。鶏肉に粉をまぶして煮るので、とろみがつくのが特徴です。食感のよいたけのこや、彩りのよいにんじん、花麩と組み合わせると華やかな一品になります。
『材料』 (3~4人分)
・鶏もも肉 1/2枚
・片栗粉 適量
・たけのこ(水煮) 100g
・生しいたけ 3個
・にんじん 1/4本
・きぬさや 4枚
・花麩 6個
・塩 少々
・しょうゆ 大さじ2
・みりん 大さじ2
・おろしわさび 適量
・だし汁
 水 2カップ
 削り節 小2パック(5g)
①鶏肉は一口大のそぎ切りにし、塩をふって片栗粉をまぶす。たけのこはくし形切りにする。しいたけは軸を落として半分に切る。にんじんは皮をむき幅1センチの短冊切りにする。きぬさやは斜め半分に切る。花麩は水につけて戻し、水気をかるくしぼる。
②耐熱のボウルにだし汁の材料を入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱。ざるでこして鍋に入れる。
③2のだし汁にしょうゆ、みりん、たけのこを加えて中火にかけ、煮立ってから5分ほど煮る。しいたけ、にんじんも加えてさらに5分ほど煮る。きぬさや、花麩を加えてサッと火を通し、具材をすべて取り出す。
④3の煮汁を煮立てて1の鶏肉を入れ、肉の色が変わって汁にとろみがついたら火を止める。椀に野菜と鶏肉を盛って煮汁をかけ、わさびをのせる。
POINT
 金沢では、特産のすだれ麩を使うことが多いようです。小町麩、車麩、すき焼き麩などお好みの麩で是非お試しください。
http://d.sapporobeer.jp/c/ajg1aohjc26C2wae
 「アサヒ」より、メール。
【甘酒ディップでカンパイ!】
『材料』
 クリームチーズ、甘酒(濃縮タイプ)、クラッカー、黒コショウ
『レシピ』
 常温に戻して少し柔らかくなったクリームチーズに、濃縮タイプの甘酒を少しずつ加えてよく混ぜ、クラッカーにのせる。仕上げに黒コショウをふりかけて頂く。
http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_2009619_--_43279_--_8

 「ジオシティー」より、メール。
 いつもYahoo!JAPANをご利用いただきありがとうございます。
 以前よりご案内しておりました通り、2019年3月31日をもってYahoo!ジオシティーズのサービスを終了いたしました。
 Yahoo!ジオシティーズを長きに渡りご愛顧いただき、誠にありがとうございました。
 お客様がYahoo!ジオシティーズで開設されていたホームページはすでに公開を停止しており、管理ページからの編集などが行えない状態となっております。
 これからホームページの移行作業を行う場合は、お手数ですが以下のページに記載の「ホームページやドメインの移行方法」や「よくあるご質問」をご確認のうえご対応くださいますようお願いいたします。
◇Yahoo!ジオシティーズサービス終了のお知らせ
https://yahoo.jp/gWXYkq
【ご注意ください】
 2020年4月1日になりますと、Yahoo!ジオシティーズで保存しているすべてのデータが削除されますので、早めのご対応をお願いいたします。
 長い間Yahoo!ジオシティーズをご利用いただき、誠にありがとうございました。
 お問い合わせは、お手数ですが下記のページからお願いいたします。
◇Yahoo!ジオシティーズヘルプ
https://www.yahoo-help.jp/app/home/p/549/
□発行:ヤフー株式会社
□住所:東京都千代田区紀尾井町1番3号
□編集:Yahoo!ジオシティーズ
□発行日:2019年4月1日
□Yahoo!JAPANプライバシーポリシー
https://about.yahoo.co.jp/docs/info/terms/chapter1.html#cf2nd

 先月末、就職の面接を受けたところから返事が来ない・・・こちらからかけてみる。
 不採用なら、もっと早く連絡してよ!!!こっちは、すぐにでも働きたいんだよ!!!・・・それにしても、渡した履歴書は、どうなるんだろう???・・・個人情報ジャン!!!
 慌てて、ハローワークに行く。
 もう4月2日だから、求人に数が減っているね!!!不採用だったら3月中に連絡してよ!!!そうすれば、もう少し打つ手はあっただろうに!!!
 とりあえず、幾つかプリントアウトして、相談を待つ。
 「面接時間のの10~15分前に行ってください」と言われた・・・前回、30分前に着いたので、時間を潰してジャスト時間に入ったんだよ・・・それが落ちた原因???

004_14

 相談を終え、「吉野家」に昼食を食べに寄る。
 今日も風が強いな・・・。
002_14

 「牛丼」(並)380円を、定期券で80円引きの300円。
https://www.yoshinoya.com/

 帰宅して、履歴書の作成。
 あれっ!申し込んだところは、契約社員ジャン!!!失敗したな。6ヵ月かよ・・・「定年制なし」だったので、申し込んじゃったよ!!!「契約更新」はどれくらいやってくれるのだろう???

 しまった!2通の郵便を投函し忘れた!!!出しに来ましょう!

 帰宅途中「酒&FOOD かとう」に寄る。
 「むぎ焼酎 壱岐」40度3,240円、それに「焼きそば」302円ところ213円を伝票にて買う。「メンチカツ」270円のところ194円をget!ありがとうございます。
 ここのお惣菜、美味しんですよ♪♪♪
https://slowkato.hamazo.tv/

 去年の職場のM氏からhelpの呼び出しがあったので、行く。
 戦後28年目、グアム島から帰ってきた「横井庄一さん」の「恥ずかしながら帰って参りました」をまねしたが、誰も知らず・・・↓↓↓
https://middle-edge.jp/articles/Ktdfc
 ちなみに、「小野田寛郎さん」は、戦後29年の時を経て、フィリピン・ルバング島から帰還。

 終えて、帰宅。
008_13

 夕方は、「焼きそば」で一杯♪
原材料:国産小麦太焼きそば、とんきい豚肉、いか、低農薬キャベツ、ニンジン、無着色料紅生姜、高知県青のり、ソース、食塩、こしょう

010_10

 それに「メンチカツ」♪
原材料:とんきい豚肉、魚のすり身、無農薬(たまねぎ、キャベツ)、国産小麦粉、その他

006_14

 さらに、半額で買った「まるろく」♪
植物性乳酸菌 100憶個入り
丸六
内容量 80G
製造者 丸六食品株式会社
静岡市駿河区さつき町5番3号
TEL 054-283-1313
TEL 0120-311-314

012_8

 デザートは頂いた「asanoya cookies set」♪
ケーキと焼き菓子のおくりもの
016_5

・プレーンクッキー
014_6

・アーモンドショコラ
018_3

・リブレ アールグレイ
製造者 あさのや洋菓子店 山本崇晴
浜松市中区佐鳴台6丁目26-15
TEL 053-488-4395
http://asanoya0906.hamazo.tv/

 お弁当の季節。
 2019年3月17日の「いただきます お弁当の一品」は、【根菜の炒めなます】(83kcal)。
『主な材料』(2人分)
・大根・・・80g
・レンコン・・・30g
・ニンジン・・・30g
・サヤエンドウ・・・3枚
・鶏ひき肉・・・40g
『作り方』
①大根、ニンジンは、3cm長さの短冊切りにする。レンコンは薄いいちょう切りにし、水にさらして水気をきる。サヤエンドウは筋を取り、斜めに3つに切る
②砂糖・酒・みりん各小さじ1、酢小さじ2、しょうゆ大さじ1/2を合わせる
③フライパンにごま油小さじ1/2を温め、ひき肉を入れて中火で炒める。肉の色が変わったら、大根、ニンジン、レンコンを加えて炒める
④②を加え、混ぜながら炒め煮にする。煮汁が少なくなってきたら、サヤエンドウを加えてさっと混ぜる。

 2019年3月18日の「いただきます お弁当の一品」は、【アスパラと桜エビの炒めもの】(69kcal)。
『主な材料』(2人分)
・グリーンアスパラガス・・・1束(150g)
・ショウガ・・・小1かけ(5g)
・長ネギ・・・5cm
・桜エビ(乾燥)・・・大さじ2
・いりごま(白)・・・大さじ1/2
『作り方』
①アスパラは根元のかたい皮をむき、4cm長さの斜め切りにする。
②ショウガ、長ネギは粗みじん切り、桜エビは半量を取り置き、残りを粗みじんに切る。
③酒大さじ1、しょうゆ小さじ1/2、みりん小さじ1/4を合わせる。
④フライパンに油大さじ1/2を温め、弱めの中火で粗みじんの桜エビ、ショウガ、長ネギ、いりごまを炒める。
⑤香りが出たら、アスパラガスを加えて2分ほど炒める。(3)と残りの桜エビを加えて混ぜる。

 2019年3月19日の「いただきます お弁当の一品」は、【鶏スペアリブのピリ辛から揚げ】(181kcal)。
『主な材料』(2人分)
・鶏スペアリブ・・・10本(200g)
・ニンニク・・・少々
・レモン汁・・・大さじ1
・白ワイン・・・大さじ1
・タバスコ・・・小さじ1
・揚げ油・・・適量
・プリーツレタス・・・2枚
『作り方』
①ニンニクはすりおろす。厚手のポリ袋にニンニク、レモン汁、白ワイン、塩小さじ1/4、タバスコ、砂糖・こしょう各少々を合わせ、鶏肉を入れてよくもみ込み、10分ほどおく。
②レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
③鶏肉はペーパータオルで汁気を拭き、片栗粉大さじ2をまぶす。
④深めのフライパンに2cm深さまで揚げ油を入れ、170℃に熱する。鶏肉を入れ、2~3分揚げる。鶏肉にレタスを添える。

 2019年3月20日の「いただきます お弁当の一品」は、【サケのみそバター焼】(286kcal)。
『主な材料』(1人分)
・生サケ・・・1切れ(80g)
・バター・・・5g
・ジャガイモ・・・50g
・ニンジン・・・20g
・マヨネーズ・・・大さじ1
『作り方』
①ジャガイモ、ニンジンは5mm厚さのいちょう切りにする。
②みそ・みりん・酒各小さじ1を合わせる。
③フライパンの半分にフライパン用アルミホイルを敷き、サケを入れ(2)をかけ、バターをのせる。
④フライパンの空いているスペースにもホイルを敷き、(1)を入れ、水大さじ2をふりかける。
⑤中火にかけ、ふたをして約5分加熱する。サケ、野菜は上下を返して、再びふたをして中火で約5分加熱する。野菜は塩、こしょう各少々、マヨネーズであえる。

 2019年3月21日の「いただきます お弁当の一品」は、【カツサンド】(1035kcal)。
『主な材料』(2人分)
・とんかつ用ロース肉・・・2枚(200g)
・パン粉・・・20g
・中濃ソース・・・大さじ2
・キャベツ(千切り)・・・200g
・食パン(6枚切り)・・・4枚
・バター・・・10g
・マヨネーズ・・・大さじ3
・練りからし・・・小さじ1
・揚げ油・・・適量
『作り方』
①豚肉は筋を切り、塩・こしょう各少々をふる。トレーに小麦粉・水各大さじ2を合わせ、別のトレーにパン粉を広げ、豚肉に順につける
②揚げ油を170度にし、豚肉を約5分揚げ、両面にソースをかける
③パンをトーストし、内側の面にバター、マヨネーズ、からしを塗る
④パン2枚にキャベツ、カツをのせる。残り2枚のパンではさみ、半分に。

 2019年3月22日の「いただきます お弁当の一品」は、【白身魚のピカタ】(251kcal)。
『主な材料』(2人分)
・白身魚(タイ、生タラなど)・・・2切れ(160g)
・卵・・・1個
・粉チーズ・・・大さじ2
・パセリ(みじん切り)・・・1枝分
・スナップエンドウ・・・8本
『作り方』
①スナップエンドウは筋を取り、2分ほどゆでる。大きければ斜め半分に切る。
②魚は1切れを三つのそぎ切りにする。酒大さじ1/2をふり、両面に小麦粉大さじ1をまぶす。
③卵を溶きほぐし、粉チーズ、パセリ、塩・こしょう各少々を混ぜ、魚を入れてからめる。
④フライパンに油小さじ1を温め、(3)を弱めの中火で両面を2分ぐらいずつ、焼き色がつくまで焼く。最後にスナップエンドウを加え、さっと炒め、塩少々をふる。
(ベターホームのお料理教室)

本日のカウント
本日の歩数:10,344歩
(本日のしっかり歩数:1,661歩)
本日:54.9kg、12.4%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

| | コメント (0)

2019年3月31日 (日)

「ちょい飲み できます メイワン4月にリニューアル」、そして「トーフ庵のあぶらあげ」

 今日は、いよいよ3月31日・・・。外に出ようかとも思ったが、「家飲み」!!!
 明日から、4月1日・・・新生活が始まるハズだった・・・。4月1日から働きたいと言っているんだから、3月中に合否を伝達して欲しかったな・・・それにしても、「ハローワーク」には、「選考結果5日後」と登録しておいて、1週間後なんて言うのは変じゃない??それに、ハローワークに登録してあったのと就業時間が違う。人を集めたいので、いいこととか、きれいごとしか書いていないんだろうな・・・!!!
 働きたくて待っている人の気持ちも考えてよ!!!

 そう言えば、2019年2月28日の朝刊に「ちょい飲み できます メイワン4月にリニューアル」という記事がでていたっけ。
 JR浜松駅中央コンコース東側の商業施設「メイワン エキマチイースト」が4月1日にリニューアルオープンする。会社帰りや電車を待つ間に酒を楽しむ「ちょい飲み」の需要に応える飲食店が増える。
 市内初出店となる居酒屋「茶土家(ちゃっと)」は、遠州弁で「早く」「急いで」を意味する店名の通り、立ち飲みスタイルでおでんや酒を提供する。パン・菓子製造のヤタロー(浜松市東区)が運営する「農家バル つなぐ」は地元の旬の野菜や肉を提供し、ランチタイムには定食も出す。アクセサリーなどを扱う物販店「プリポイント」も市内初出店。
 運営する浜松ターミナル開発(同市中区)が27日に発表した。照明や内装もリニューアルし、白を基調とした明るい雰囲気に生まれ変わる。
 同社の担当者は「電車の待ち時間などに心地良い空間を提供できる」とアピール。施設内の店舗数は改装前より1つ増え13店舗となる。
(鈴木啓紀)

 昨日のテレビ「ごはんジャパン」は、「埼玉県 秩父市」「カエデの樹液 メープルシロップ」。
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0008/
《タテル ヨシノ 銀座》吉野 健
*黒澤 保夫
*嶋崎 武重郎
「中津川」
 ヤマメ、イワナ、ゼンマイ、フキノトウ、コシアブラ、キハダ
 ①ヒナウチワカエデ ②オオモミジ ③イロハモミジ ④チドリノキ ⑤メグスリノキ ⑥カジカエッデ ⑦イタヤカエデ
<メープルベース>
*エバポレーター(樹液を煮詰める)
・樹液紅茶
★イワナのポワレ 豆乳ソース春野菜添え
(イワナにカエデの樹液をかけ、ムニエルに)
★タマシャモのローストラケ 秩父のメープルとキハダ風味
(鶏の中にニンニクやハーブを詰める。220℃で40分焼く。メープルシロップとマスタードのソースを塗り、さらに焼き上げる。)
《レストラン タテルヨシノ 銀座》
①メープルシロップとマスタードを合わせる。キハダの粉末を加える。塩、コショウで味を整える。
②チキンを220℃で40分焼く。メープルシロップとマスタードのソースを塗り、180℃で15分焼く。
★ワッフルのブルーチーズ風味秩父のメープル添え

 「博多華丸のもらい酒 みなと旅2」は、「東中野」。
《阿波や壱兆》そうめん居酒屋
*半田そうめん:徳島の名産で特徴は麺が太い。『「阿波や壱兆」の一年中そうめん』文化出版局
☆ ガパオそうめん
☆あっさり豚の角煮温めん
☆夏野菜の冷やしだしカレーそうめん
☆鶏めん
☆豚麻婆豆腐温めん
☆オムそうめん
・すだちサワー
・白身魚の出汁茶漬け温めん 972円
・赤味噌ビーフシチュー温めん 1,058円
・すだちそうめん 734円
《四文屋》
・マッコリ
・生キャベツ 108円
・レバごま塩 1本 108円

 「出川哲朗の充電させてもらえますか?」は、「静岡SP」。
http://r.gnavi.co.jp/pr/p_30945/shizuoka/tv/
《丁字屋(ちょうじ)》1596年創業、とろろ
・丸子(まりこ) 1512円
<静岡第一テレビ>
<長澤理容店>
《末廣鮨》
・おまかせ1万円
 ミナミマグロの大トロ、中トロ、北海道産 エゾバフンウニ、長崎県対馬産 アナゴ
<ホテルクエスト清水>
・素泊まり 6480円~
《伏見たいやき店》
・たいやき 120円
《井筒屋》
・かき揚げ二枚天丼 1500円
・かき揚げ特製天ざる 1970円
《炭焼きレストラン さわやか 沼津学園通り店》
・げんこつハンバーグ 1058円
 ダブル(オニオンソース、デミグラスソース)
<静鉄ホテル プレジオ沼津>
・素泊まり 9800円~
<東方寺>
<千本松原>
 駿河湾に沿って約10km続く。1000本ではなく、実際は約30万本。
《魚河岸 丸天 魚河岸店》
・海鮮かき揚げ丼 1188円
・ジャンボえびフライ 2160円
・にこにこ丼 2160円
<大瀬崎>
 駿河湾に半島のように突き出した砂嘴(さし)。年間約3万人のダイバーが訪れる。
・大瀬崎のビャクシン樹林
・神池:
 海に囲まれているのに淡水の池
《レストランはまゆう》
《富士城》温泉

 「TVチャンピオン極 ~KIWAMI~」は、「文房具王決定戦」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/82949/805620/
<銀座ロフト>
*石津 大
*寺西 廣記
*岡崎 弘子(有隣堂)
*森上 やすよし
◆SEMI FINAL「最新文房具早取り勝負!」
・bande 1枚ずつめくれるマスキングテープ 432円~
・花色鉛筆(トリナス) 1,944円 5本セット
・Qutto(共和) 346円 3本セット
・cocone フラワー(ニッケン刃物) 2,138円
・ミニクリーナー(デザインフィル ミドリカンパニー) 605円
・キッター(オルファ) 1,296円
・プレイカラードット(トンボ鉛筆) 173円
◆FINAL「文房具カルトクイズ勝負」
・ナイスタック(ニチバン) 259円~
・エアかる(プラス) 小324円、大486円※10個入り
・リサーチラボノート(エントリーモデル)(コクヨ) 572円
・マッキーワーク(ゼブラ) 194円
・ねむ消し(ビバリー) 410円
・ SMART FIT PuniLaboスタンドペンケース(リヒトラブ) 1,512円
・ジョッター(パーカー) 2,160円

 先日の「江戸前の旬」は、第8貫「激闘!寿司対決」
https://www.bs-tvtokyo.co.jp/edomaenoshun/story/08.html
 本手返し、小手返し、立て返し
・松皮鰈(マツカワガレイ)
*鮪づくし星雅(ほしみやび)
*北海道豪華絢爛(けんらん)盛り
*江戸前柳寿司

 「タモリ倶楽部」は、「イーガーコーテル ソーハンリャンテって何?餃子の王将で中国語をマスター!!」。
https://biz-journal.jp/2019/03/post_27131.html
《餃子の王将 水道橋店》
・「コーテル」餃子(1人前6個) 259円
・「ムーシーロー」肉と玉子のいりつけ 561円
・「パイハン」ライス
・「ソーパイサイ」野菜炒め 507円
・「ウースーメン」五目そば 648円
・「エンザーキー」鶏の唐揚 561円
・「チータン」
・「ソーハン」チャーハン
・「チュウドン」中華飯 540円

 「相葉マナブ」は、「マナブ新顔野菜!新顔野菜の美味しい食べ方を学ぶ!」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe/190317/
 ロマネスコ、アイスプラント、コールラビ
 ズッキーニ:1980年代から流通、エリンギ:1993年から流通
「千葉県四街道市」
*農家 栗田 貴士さん
・ちぢみほうれん草
 50~60℃のお湯で1分湯がき、サラダに。
・沖縄の伝統野菜 島ニンジン(東洋ニンジン)
 ホイルで包んで20分炭火焼き、島ニンジンのポタージュ
・大葉春菊
 ごま油やシラスで和える
・ビーツ
 煮込み料理
・ルッコラのつぼみ
 サラダ、薬味、生ハムを巻く
・サボイキャベツ
 ロールキャベツ
・カーボロネロ
 トマト煮込み
・日野菜カブ
 ホイル焼き
【新顔野菜の煮込みハンバーグ】
『材料』(5人分)
 ▼ハンバーグ  
・ カーボロネロ …3株(150g)
・ 島ニンジン …2本(150 g)
・ A
 合いびき肉 …380g
 合いびき肉(粗挽き) …120g
 すりおろしにんにく …大さじ1
 白ワイン …50mL
 オリーブオイル …大さじ2
 セージ …5枚
 砂糖 …小さじ1
 塩 …小さじ1
 粗挽きコショウ …適量
・ サラダ油 …適量
 ▼煮込みソース  
・ ビーツ …1個(中サイズ/150g )
・ サボイキャベツ …4枚(100g )
・ ダイストマト缶 …400g
・ すりおろしにんにく …小さじ1
・ 水 …200mL
・ 塩 …小さじ1/2
・ コショウ …適量
・ オリーブオイル …適量
『ハンバーグの作り方』
①カーボロネロ、島ニンジンを粗みじんにする。
②フライパンにサラダ油を熱し、島ニンジンを中火で炒め、すき通ってきたらカーボロネロも加え、さっと炒めたらバットに取り出し粗熱をとる。
③ボウルに粗熱がとれた野菜と【A】の材料を全て入れ、粘りがでるまでしっかり混ぜ合わせる。5等分にして空気を抜きながら成形したらハンバーグの中央部分をくぼませておく。
④フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグをならべて中火で両面焼き色がつくまで焼いていく。
(このあと煮込むので、中まで火が通ってなくてもよい)
『煮込みハンバーグの作り方』
①ビーツ、サボイキャベツは一口大の大きさに切る。
②フライパンでオリーブオイルを熱し、野菜を中火でさっと炒める。
③【2】にダイストマト缶、すりおろしにんにく、塩、コショウ、水を加えてひと煮立ちさせたら、ハンバーグを入れ蓋をして中弱火で10分煮込む。
【新顔野菜とベーコンのチーズパスタ】
『材料』(2人分)
・ ラディッキオ・ロッソ …1株
・ 日野菜 …2本
・ ルッコラ …適量
・ パスタ …160g
・ 塩漬けベーコン …80g
・ にんにく …1片
・ オリーブオイル …適量
・ パルミジャーノチーズ …適量
『作り方』
①パスタは表示より1分短く茹でる。
②ラディッキオ・ロッソは5cm幅に切り、日野菜の根は3cmほどの長さに切り、さらに縦に4等分、葉は3cmほどに切る。
③フライパンにオリーブオイルとにんにく・塩漬けベーコンを入れ、中火にかける。香りが出たら野菜を加え全体に火が通るまで炒めたら、ゆで汁100mL(分量外)を加える。
④茹であがったパスタを入れ、馴染むように強火で炒めたら皿に盛る。
⑤上からチーズをお好みの量かけて、ルッコラを散らす。
【紫ニンジンと大葉春菊の麻婆】
『材料』(4人分)
・ 紫ニンジン …1本(150g)
・ 大葉春菊 …100g
・ 豚ひき肉 …100g
・ にんにく …1片
・ しょうが …1片
・ 豆板醤 …小さじ1
・ 砂糖 …小さじ1
・ しょうゆ …大さじ1と1/2
・ 酒 …大さじ2
・ 味噌 …大さじ1
・ 鶏がらスープ …200mL
・ 水溶き片栗粉 …大さじ2
・ ごま油 …大1
『作り方』
①紫ニンジンを5cmの長さに切り、さらに縦に4等分する。大葉春菊は一口大の大きさに切る。
②フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうが、豚ひき肉を入れて強火で炒める。
③豚肉の色が変わったら、紫ニンジンを入れてさらに炒める。
④豆板醤、砂糖、しょうゆ、酒、味噌、鶏がらスープを加えて煮立たせる。
⑤水溶き片栗粉でとろみをつけた後、火を止めて大葉春菊を加え、全体を馴染ませる。

 買い物に出掛ける。
 とりあえず「LOTO 6」を買い、「ビッグ富士」に行く。風が強いね!
http://www.bigfuji.co.jp/
 開店15分前に着いたんだけど、もう行列ができていた・・・。
 開店して、売り出しの「サーモントラウト」100g150円、「キムチ」138円、「レタス」75円、「納豆」62円を買う。支払いを済ませて外に出ると、まだ入店できずに行列になっていた・・・!
 しまった「もやし」を買い忘れた!
 それにしても「ビッグ富士」のどの店も同じような作りになったから、どの店舗に行っても、品物がどこにあるのか分かるのでいいよね↑↑

 ビデオの整理かな。
 包丁を研ぐ。

 草取りをしましょう!

 雑紙を持って行きがてら、『ふれ愛交差点』4月号をもらいましょう!

004_8

 夕方は、今日買った「イチオシ 焼肉屋の味 キムチ」で一杯♪
Miyama
 アミ塩辛とニンニクの熟成風味が旨い!
 植物性乳酸菌の力 LB27 ]1200憶個
330g
100g当たり57kcal
製造者 株式会社 美山 成田工場
千葉県成田市浅間452-27
TEL 0120-14-1161

002_8

 そして、100g300円で半額の「チリ産 サーモントラウト(刺身用)」244g366円↑↑↑

 デザートは頂いたお菓子「両口是清の 千なり」♪
006_8

・紅粒あん
008_8

・小豆粒あん
 ふんわりとしたカステラ風の焼皮に、郷土の英雄 豊臣秀吉公ゆかりの馬印「千なり瓢箪」を美しくほどこしました。
 「小豆粒あん」「抹茶あん」「紅粒あん」・・・こだわりの餡三種類と合わせて、両口屋是清ならではのちょっと贅沢な、どら焼きに仕上げました。
「(株)両口是清」
名古屋市中区丸の内三丁目14-23
TEL (052)961-6811
TEL 0120-052062

 ここで今朝の朝刊「全国旨いも」より、「トーフ庵のあぶらあげ」(福井県)の引用♪
肉のような存在感
 全国の食卓に欠かせない食品に豆腐がある。そのままを食べるのもおいしいが、他にもいろいろに調理できる。加工品で代表的なのはカットした豆腐生地を油で揚げた油揚げである。
 油揚げは正方形、長方形、三角形など全国各地に名物があるが、油揚げの消費量全国一の福井県で人気があるのは、名産地越前竹田生まれ、福井市育ちの「トーフ庵のあぶらあげ」である。
 原材料は丸大豆(国産)と菜種油・胡麻油など。サイズは手作りだからざっと縦横13cm、厚さ3.5cmほど。色はこんがりキツネ色で皮は香ばしくてパリパリ。
 中は密度が高くてしっかりした歯応えながら、大豆のもつふくよかな風味がしみじみと舌に広がる。
 おいしさのわけは「豆腐に石の重しをのせて一枚ずつ何十回も返して揚げます」と店主夫人の谷口悦子さんが話すように、ていねいな揚げ方にあるのだろう。
 食べ方もフライパンでパリッと焼いたり、一口大に刻んで野菜炒めに混ぜたり、白菜、キャベツ、キノコ、肉などの煮物に入れたり。どんな調理でも、この油揚げには肉のようなしっかりした存在感と旨味が残る。
●トーフ庵
福井市上森田3の112
TEL & FAX 0776(56)8668
9時~19時、日曜休。
3パック入り1箱税込み1175円(360円×3+箱95円)※送料別途、冷蔵で宅送
https://www.facebook.com/pages/%E3%83%88%E3%83%BC%E3%83%95%E5%BA%B5/241245352610810

 さらに「旬の魚介 あれこれ」より、「サヨリ」の引用♪
腹黒い麗人
 サヨリの呼び名はさまざま!
 地方名も多く、石川県や関西などでは「スズ」が一般的。釣り人たちの間では、小型のものを「エンピツ」、大型のものを「カンヌキ」をもいいます。
・科属:ダツ目サヨリ科サヨリ属
・漢字名:鱵、細魚、針魚
・英名 halfbeak
 桜の季節は落ち着かない。食いしん坊&飲んへえにとっての大切な年中行事、お花見をいつにしようかと思案するうちに、花は咲いて散っていく。
 お花見といえば、花見酒に花見弁当。さらに花見魚という言葉もある。ただし、こちらは花見に食べる魚というわけではなく、サヨリのこと。石川辺りでは、桜が咲く頃に旬を迎えるサヨリを、花見魚と呼ぶという。
 春の入り江に群れで回遊してくる様は、細笹が流れるように優美。大きなものは40cmにもなるというが、だいたいは20cmほど。銀色のほっそりした姿から魚界の麗人とも称される。針のように長い下あごの先が、ちょこんと赤いものも魅惑的。その赤さは鮮度の目安にもなる。
 味もまた上品。刺し身は透き通るほうで、酢締め昆布締めにすればまたひと味上り、にぎりずしもいい。吸い物の椀種にも珍重され、結びサヨリのふっくら白い身も格調高い。塩焼きや天ぷらも高級な味わいだ
 と、こんなにも気品漂う魚なのに、腹を裂くとそこは真っ黒。身ではなく腹腔膜が黒いのだが、少々驚かされる。サヨリのような人といえば、時として腹黒い人の代名詞。サヨリに罪はないのに少々気の毒である。
 サヨリの旬は土地によっても少し違うが、春のほか晩秋も美味とされる。花見の頃を逃しても、紅葉の頃に愉しむのもいい。

本日のカウント
本日の歩数:7,412歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.3kg、11.9%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

| | コメント (0)

2019年3月29日 (金)

「車検」「吉野家」「ダンボ(DUMBO)」、そして「塩こん部長特製塩こんぶダレ鶏ささみフライ」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「再開発で変わる!話題の街さんぽ」「葛飾区 立石」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1249453/
♪ Ya Ya(あの時代を忘れない) サザンオールスターズ(1982年)
<呑んべ横丁>
《三代目 魚第》
《木村屋豆腐店》慶応元年創業
・大生揚 200円(1枚)カラシ醤油で
♪ となりの町のお嬢さん 吉田拓郎(1975年)
<フラワーショップ パイン>
☆ソープフラワー 200円
<立石仲見世商店街>
*《鈴屋食品》昭和21年創業
・鯨ベーコン 1袋 800円
*《丸忠蒲鉾店》《おでんの丸忠》
・トマトのおでん 400円(1個)

 「昼めし旅」は、「群馬県 富岡市」。2/12の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1237453/
 富岡製糸工場:1872年(明治5年)に設立された日本初の器械製糸工場。2014年に世界遺産登録。
 おっきりこみ 950円(税込)《はや味》
《和風絹しゅうまい 信州屋》
☆和風絹しゅうまい 3個1皿 300円(税込)
・豚肉とシイタケの炒め物
①豚ロース肉、シイタケを炒め、醤油、酒、砂糖で味付け。
・ホウレン草とエノキダケのゴマ和え
・自家製ミョウガの漬物
・冷凍梅
《岡重肉店》神戸さん
☆ホルモン揚げ 3本 110円(税込)富岡名物
(ホルモン揚げ=ちくわフライ)
《新洋亭》井上さん
・肉野菜炒め
①牛モモ肉、タマネギを炒める。キャベツ、モヤシを入れ、味噌で味付け。
②豚骨・鶏ガラスープを入れる。
・大根の煮物
①カツ丼のタレで大根とコンニャクを20分煮込み、一晩置く。
・豚もも肉のとんかつ

 「相席食堂」は、「群馬県邑楽郡 大泉町
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1237453/
 リトルブラジル
《レストラン ブラジル》
☆ビュッフェ・アセボラド 1,080円
 (塩や胡椒等で味付けした牛ステーキ)
☆フェイジョン
(いんげん豆を煮た家庭料理)
《アサイーヤ》
☆アサイー(アマゾン原産)
<BRAZILIAN PLAZA World Town>
《南米食品スーパー カサ・ブランカ》
☆ポン・デ・ケイジョ 61円(ブラジルのチーズパン)
<インファイト・ジャパン>柔術

 「白昼夢」は、第六十七話「築地場外市場編」
https://www.fujitv.co.jp/hakuchumu/
《株式会社 喜代村 すしざんまい》《つきじ 喜代村 まぐろ 2号店》
・中落ち
・カマトロ
《喫茶 マコ》
・鶏雑煮
<築地正本>包丁
・キッチンバサミ
☆卸包丁2尺 129,600円
《諏訪商店》佃煮
・あさり佃煮 200g 700円
(お茶漬け、100gに2合のお米で炊き込みご飯に)
・しじみしぐれ 200g 600円
・あみ佃煮 100g 250円
(卵かけえご飯の醤油代わりに)
・えび佃煮 1パック 250円
・はぜ甘露煮 1kg 3348円
・ふな甘露煮 1kg 3024円

 「日本ボロ宿紀行」は、第八話「長野県千曲市 戸倉ホテル」
https://www.tv-tokyo.co.jp/boroyado/story/08.html
「戸倉上山田温泉」
《戸倉ホテル》
《スナック See》《花音》《胡蝶》《牡丹》《スナック SANBABA》《大我》《スナック カ~ネギ~》《スナック ペガサス》《SNACK ティファニー》《スナック そら》《Lucky ラッキー》《ホワイト ハウス》《しゃとう》

 先日の「ヨエロスン尋」は、「”世界一”ってほんマカオツアー」。
http://www.at-s.com/sbstv/program/yoerosun/
・スカイウォーク 13,000円
(タワー入場料、記念Tシャツ、写真込み)
・バンジージャンプ(フルパッケージ) 59,800円
(入場料、記念Tシャツ、記念写真&動画撮影込み
*世界一ってほんマカオ⑤:世界一のギャラ
<リスボア・カジノ>

 「越前かに問屋「ますよね」」より、楽天メール。「生ホタテ貝柱」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/masuyone/160040-2/?scid=rm_195745
 「ロート通販楽天市場店」より、楽天メール。「セノビック」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/rohto610/15663v-08/?scid=me_ich_pcn_301_20190329_6440297_001

 名目は休みなんだけど、仕事に行く。

 途中、同級生のお母さんのお葬式出掛ける。

 仕事に戻る。

 車検に出掛ける。まず、32,770円支払う。えっ???見積書は32,670円だったぞ???・・・見積書の印紙代が間違いだったらしい!
 修理で、なんかいっぱい代えさせられる感じ・・・。
 32,770円の割引きで、工事費41,740円をカードにて支払う。

 スーパーに寄る。売り出しの「塩こん部長特製塩こんぶタレ鶏ささみフライ」321円、それに「米久 ベーコン ブロック」321円を買う。

 一旦帰宅し、映画「ダンボ(DUMBO)」を見に行く。

 チケットを買い、「吉野屋」にて昼食。
006_5

 「牛丼」380円、652kdalを注文。JAFの割引券を使って50円引き!
https://www.yoshinoya.com/
 「何食でも80円引き!定期券」が、使用期間 4/1(月)~5/6(月)、300円で販売中!!!
 「はなまる うどん1杯ごとに天ぷら1品100円引き」
https://www.yoshinoya.com/special/teikiken/

 2019年3月5日の朝刊に、「吉野家、28年ぶり新サイズ」という記事が出ていたっけ!
 吉野家は4日、牛丼に「超特盛」(1杯780円)と「小盛」(360円)の2サイズを新たに加え、6種類にすると発表した。7日に販売を始める。新サイズの牛丼登場は「特盛」を設けた1991年以来、28年ぶりだとアピールしている。
 超特盛は牛肉が大盛の2倍で、ご飯は大盛や特盛と同じ量。ボリュームを求める若者の需要を見込んだ。小盛は女性や子ども向けに、総量を並盛の約4分の3に迎えた。
 2013年に正式メニューとしあ「アタマの大盛」は以前にも注文ができたため、最近加えた新サイズとしていない。
 ほかに午前4時~午前11時に提供している朝食メニューに、おかず3品を組み合わせる「一汁三菜朝膳」メニューも追加する。

 映画館に戻る
 JUMBO→DUMBO
 DREAMLAND→REAMLAND ream「〈米俗〉~をだます」
 「ヒーロー」がBGM・・・これって、日本の歌だよね!!!
010_3

『美女と野獣』のディズニーが感動の実写映画化!
 ”奇跡”が飛び立つ―
『美女と野獣』ディズニー×『アリス・イン・ワンダーランド』ティム・バートン監督 新たな「ダンボ」の物語を実写映画化!
 かわいい子象が大きな耳で空を飛ぶ、ディズニー・兄m-ションの傑作『ダンボ』。
 サーカス団で生れた子象ダンボは、母と離れ離れにされ、悲しみの中で”欠点”だと思われていたおおきな耳を翼に大空を舞う―
 70年以上を経った今もなお、この映画が語り継がれる理由は、キャラクターの愛らしさや”親子の絆”の物語に加え、それぞれが持つ”個性”の素晴らしさを描いたことにある。
 この不朽の名作を、これまで『シザーハンズ』や『アリス・イン・ワンダーランド』など、”人とは違う個性”を持つキャラクターの成長をファンタジックなドラマと共に描いてきた鬼才ティム・バートン監督が、全く新しい物語として実写映画化!コンプレックスを抱えた子像ダンボとの出逢いによって、心に傷を負ったサーカス団の家族が、夢と希望を取り戻していく感動のファンタジー。
ありのままの自分を受け入れ、空を舞うダンボの物語が、2019年春、世界に”勇気”という名の魔法をかける!
監督:ティム・バートン(『アリス・イン・ワンダーランド』『チャーリーとチョコレート工場』)
出演:コリン・ファレル(『ウォルト・ディズニーの約束』)、エヴァ・グリーン(『ミス・ペレグリンと奇妙なこどもたち』)、マイケル・キートン(『スパイダーマン:ホームカミング』)
オリジナルサウンドトラック:ウォルト・ディズニー・レコード
配給:ウォルト・ディズニー・ジャパン
https://www.disney.co.jp/movie/dumbo.html

008_5

ディズニーと『チャーリーとチョコレート工場』の監督が奇跡の実写映画化!
 「羽ばたけ!」大きな耳を勇気の翼に変えてー
『チャーリーとチョコレート工場』ディズニーとティム・バートン監督が贈る新しい「ダンボ」の物語
 かわしい子像が大きな耳で空を飛ぶ、ディズニー・アニメ―ションの傑作「ダンボ」。この不朽の名作を『チャーリーとチョコレート工場』の鬼才ティム・バートン監督が実写映画化!これまでも個性溢れる魅力的なキャラクターの成長をファンタジックなドラマと共に描いてきたティム・バートン監督が、世代を超えて愛され続ける『ダンボ』を新たな物語として描く。
 この奇跡の実写化に、コリン・ファレル、エヴァ・グリーン、マイケル・キートン、ダニー・デヴィートら豪華キャストが終結。コンプレックスの”大きな耳”を翼に変え、「母を助けるため」大空を舞うダンボが、世界中へ”勇気”を運ぶ感動のファンタジー・アドベンチャーが幕を開ける!
そのままの姿で、きっと輝けるー
「STORY」
 サーカスに、愛らしい子像が誕生した。”大きすぎる耳”をもった子像は”ダンボ”と呼ばれ、ショーに出演しても観客から笑いものに。ある日、ダンボの世話を任されたホルトの子供たちが、悲しむダンボを元気づけるため遊んでいると、その”大きな耳”でダンボが飛べることを発見する。”空を飛ぶ子像”の噂は瞬く間に広がり、ダンボで金儲けを企むものによって、ダンボは愛する母像ジャンボと引き離されてしまう。母を想うダンボに心を動かされたホルトの家族とサーカス団の仲間は力をあわせ、ダンボの捕らわれた母を救い出す作戦が始まるー!

ディズニーと鬼才ティム・バートンが名作を実写化 ダンボの勇気が感動を呼ぶ
 ダンボ
_STORY
 メディチ・サーカス団で生れた子ゾウのダンボ。大きすぎる耳のせいで観客の笑い者だったダンボは、耳を使って飛べるようになり人気者になるが・・・。
_CAST & STFF
監 ティム・バートン
出 コリン・ファレル、マイケル・キートン、ダニー・デヴィート、エヴァ・グリーン ほか
 今年はディズニーの名作アニメ―ションの実写化が一大旋風を起こしそう。その火付け役となるのが「ダンボ」だ。大きすぎる耳を持って生まれ、空を飛ぶことのできるゾウのダンボが、離ればなれにされた母親を救出しようとする感動物語。ダンボで金儲けしようとする人間たちも現れるなか、サーカス団の仲間の助けを借りながら、ダンボの大冒険が展開する。
 監督は「アリス・イン・ワンダーランド」などファンタジー・アドベンチャーの名手ティム・バートン。彼らしいカラフルでシュールな映像で描くサーカスのシーンには、画面の隅々まで魅了される。ダンボも、表情や目の動き、微妙なしぐさがキュート!愛さずにはいられないキャラが”耳が大きすぎる”という他者との違いに悩み、それを克服して新たな人生に挑む姿に、世代を超えた共感が集まるはず。映像、ドラマの両面で最高に幸せな体験が待っている!
西島秀俊が吹替声優で参加!
 実写ハリウッド作品の吹替は、本作が初めての西島秀俊。物語のキーマンである、コリン・ファレル演じるホルトの声を担当する。
そのままの姿できっと輝けるーダンボが勇気を運ぶ冒険ファンタジー!
 周囲から笑い者にされていた”大きすぎる耳”を強みに変えて、大空へと羽ばたく子ゾウのダンボ。サーカス団の仲間に支えられ、大切な母親を助けようと勇気をふりしぼる彼からパワーをもらえる!
*01 サーカス団に子ゾウが誕生 大きすぎる耳のせいで笑い者に・・・
 サーカス団の新しい看板として期待される子ゾウがショーに登場。すると、大きな耳のせいで観客から笑い者にされてしまう・・・。すっかり自信を無くしたダンボは、自身の耳にコンプレックスを感じるのだった・・・。
・空飛ぶゾウ ダンボ
 メディチ・サーカス団で誕生。大きすぎる耳を翼に変え、母親のジャンボを救おうと冒険に出る。
*02 ホルトの家族と出会い 飛べることを発見!
 母親を失ったばかりの姉弟が父ホルトを手伝ってダンボの世話係に。ある日、クシャミをしたダンボが高く飛び上がるところを目撃。
なんと、ダンボは大きな耳を使って空を飛ぶことができたのだ!
・サーカス団の元看板スター ホルト(コリン・ファレル)
・頼れる姉 ミリー(ニコ・パーカー)
・優しい弟 ジョー(フィンリー・ホビンズ)
*03 ”空飛ぶ子ゾウ”の噂が広がりNYへ招待される!
 ダンボとホルト一家、サーカス団員たちは、大興行師ヴァンデヴァーの招待で巨大テーマパーク”ドリームランド”を訪れる。ダンボはそこで美しい曲芸師のコレットとショーに出ることに。
・サーカス団の団長 メディチ(ダニー・デヴィート)
・空中ブランコの女王 コレット(エヴァ・グリーン)
・やり手興行師 ヴァンデヴァー(マイケル・キートン)
*04 ダンボ親子は金儲けを企む男に引き裂かれてしまう!
 野心あふれる興行師ヴァンデヴァーは、さらなる金儲けのため、ダンボと母親を引き離してしまう。寂しさで意気消沈するダンボを、「空を飛ぶ姿を見せて、お母さんを助けよう」と、ミリーとジョーは励ますのだった。
*05 サーカス団の仲間の力を借りて 一歩を踏み出す!
 ダンボの想いに心を動かされたサーカス団の仲間たちはジョーの最中、力を合わせて母親を救出する作戦を決行する。それはダンボにとっても勇気を持って踏み出す一歩だった。
TIM BURTON ティムバートン作品からひも解く!「ダンボ」につながる4つのポイント
 ティム・バートン節が効いた過去作には、「ダンボ」にも通じる部分が満載。4つのポイントからひも解いていく。
 1958年生まれ、米国カリフォルニア州出身。「スリーピー・ホロウ」などジョニー・デップとのタッグの多さでも知られる。
①アウトサイダー「シザーハンズ」
 両手がハサミの人造人間と少女の交流を描く。様々な個性を受け入れる大切さは「ダンボ」にも通じる。
②ファンタジー・アドベンチャー「チャーリーとチョコレート工場」
 アメの植物やチョコレートの川など、魅惑的なお菓子工場が登場。「ダンボ」のサーカスにも胸がときめく!
③家族の再生「ビッグ・フィッシュ」
 父と子どもの絆の物語。「ダンボ」でも、子どもとの接し方に悩む父ホルトの姿に、誰もが共感するはず。
④バートン組 常連キャスト「バットマン」
 「ダンボ」にはM・キートンほか、D・デヴィート、E・グリーンら、バートン組常連キャストが参加。

004_5

 帰宅して、「塩こん部長特製塩こんぶダレ鶏ささみフライ」で一杯♪
塩こんぶダレ
 特製 塩こん部長
 こんぶのくらこん

002_5

 デザートは頂いた「お菓子の詰合せ」♪
・TAKOMAN はちみつバターラスク
・檸檬 レモンケーキ
 Lemon Cake
西洋菓子処 TAKOMAN
 大洋をたっぷり浴びた静岡県産レモンの爽やかな香りと酸味をまとったふんわりケーキです。
1個42g当たり147kcal
TEL 0120-040-862
・SHIZUOKA 茶の葉フリアン
1個当たり149kcal
株式会社 たこ満
静岡県菊川市上平川565-1
TEL (0537)73-5289

 あれっ!今日のルーティーンを書いたメモがポケットの中にない!!!落としたかな???体重や体脂肪をメモしておいたんだけど、分からなくなったよ↓↓↓

本日のカウント
本日の歩数:13,535歩
(本日のしっかり歩数:3,022歩)
本日:?kg、?%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

| | コメント (0)

2019年3月28日 (木)

「はま寿司 博多とんこつラーメン」、そして「いただきます 春の魚介料理」

 昨日のテレビ、「朝の!さんぽ道」は、「再開発で変わる!話題の街さんぽ」「港区 虎ノ門」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1249195/
 官庁
<虎ノ門ヒルズ>2014年創業
♪ タイガー&ドラゴン クレイジーケンバンド(2002年)
《虎ノ門 きや》昭和23年創業、おかき
・虎のせんべい 540円(1枚)
《Blanc(ブラン)》2016年オープン
☆クリームパン 210円
☆明日葉とサラミのフガス 290円
☆トマトとモッツァレラ 290円
☆りんごとアルカルポーネ 260円
☆国産牛の自家製ハンバーグとジャガイモのグラタン 1,100円ランチ
☆高知野菜のマンマサラダと半熟卵
☆炙りサンマのヨーグルトソース
・ゴルゴンゾーラとパイナップル 290円
・桜とあんこの緑茶パン 250円
♪ 未来 岩崎宏美(1976年)
<新虎小屋>昨年リニューアル、コミュニティスペース
*カモ虎課長
・新虎カレー(角煮カレー) 800円

 「昼めし旅」は、「池袋から西武鉄道に乗ってご飯調査」。2/8の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1236342/
「飯能駅(はんのう)」
《長寿庵》昭和37年創業
*武蔵野うどんの特徴①:肉汁につけて食べる
*武蔵野うどんの特徴②:小麦粉農林61号を使う
*武蔵野うどんの特徴③:飯能の水を使う
*武蔵野うどんの特徴④:自家製で作る
☆3倍野菜うどん
 本ガツオ、ソウダ節、サバ節、醤油
 カブ、小松菜、ニンジン、大根、キャベツなど約10種
「芦ヶ久保(あしがくぼ)」
*芦ヶ久保の氷柱ライトアップ
 入場料(中学生以上) 300円
<浅見さん>
・うどん
①うどん粉に水を入れる。水と混ぜてダマにしていく。こねる。
②ビニール袋に入れ、40分寝かせる。
③足で踏む。麺棒で伸ばす。包丁で切る。
④粉を落として茹でる。水で締める。ザルに盛る。
⑤煮干だしでつけ汁を作る。ネギとユズの皮を入れる。
・杓子菜
①杓子菜を1ヵ月塩に漬け込む。
②水で洗い、切る。
・ふきのとうの天ぷら
・ネギのかき揚げ
・きび餅
・山くらげの炒め物

 「本能Z」の「辛ゾンドットコム」は、最終回!
https://hicbc.com/tv/honnou-zi/

 「サッポロ」より、メール。
 4月2日(火)のサッポロ レモン・ザ・リッチ新発売に先駆け、本日3月27日19:00より、第1回 レモン・ザ・リッチ王決定戦を生放送いたします!
 ますだおかだの岡田圭右さんをMCに迎え、ゲストには市川美織さん・レモンザムライさんら"レモンオタク"が出演!新商品「サッポロ レモン・ザ・リッチ」に関することはもちろん、レモンやレモンサワーについても熱く語り合います!
 是非ご覧ください!
★ご視聴方法★
Twitterでご覧になる場合
サッポロビール公式Twitterアカウント @SapporoBeer にて生放送いたします。アカウントをフォローして、ご覧ください。
ニコニコ生放送でご覧になる場合
http://d.sapporobeer.jp/c/ajgoaohIj4s7dDab
★サッポロ レモン・ザ・リッチのブランドサイトはこちら★
http://d.sapporobeer.jp/c/ajgoaohIj4s7dDac

 今日は、名目上は休みなんだけど、仕事に行く。

 昼食に行きましょう!
 神ヶ谷の田んぼって、どこだろう???

008_6

 「はま寿司」に到着。11時開店なんだけど、10分前に着いた。もう2人待っていた。順番を押して、座って待つ。11時近くになると、どんどんお客がやってくるね!
https://www.hamazushi.com/hamazushi/index.html
 やがて開店。
012_3

 「博多とんこつラーメン」410円のところサービス券を使って356円で食べましょう!ここのラーメンシリーズは、スープが変わっただけで、麺とかトッピングは同じみたいだな・・・。
こってり濃厚!これぞ、本場の野菜の味。
 力強いとんこつの風味と背脂のコクを際立てた、絶妙な味わいのスープが自慢!選び抜かれた素材を使い、本場・長浜の味を追求したこだわりの一杯です。
010_4

 それに「石垣貝」「赤貝ひも軍艦」「黒みる貝」「活〆ブリ」各97円、1皿無料券を使う。
 合計647円也。

 「ビッグ富士」が、新装開店なんだよね!行ってみた!!!すごい人混み!!!
 売り出しの「キャベツ」62円をかごに入れ、レジに向かう・・・何だ???レジのこの行列!!!キャベツを返して、買うのを止めた、帰路に就く。
http://www.bigfuji.co.jp/

014_2

 帰宅してたら「ケン屋」より、花「フラワー特急便」が届いていた!
・オステオスペルマムサマータイムシリーズ イエロー09
・ラベンダー



有限会社 沖農園
鹿児島県大島郡和泊町手々知名441
TEL 0997(92)2211
FAX 0997(92)2219

 「遠鉄ストア」に古紙を持って行きましょう!16ポイントget!
 店に入り、売り出しの「豚モモ切り落し肉」100g95円、それに「緑豆もやし」19円を買う。

 「ダーチャ佐野」に「アボカドの種」を蒔きに行きましょう!!!

006_6

 夕方は、先日、100g105円で買った「MSC認証 一本釣りかつおたたき刺身用」で一杯♪
 だいぶ大きいね!!!
一本釣り 炭火焼きかつお
にぎわい東北
 1本ずつ釣り上げた鮮度のいい国産かつおを宮城県で加工しました。
海のエコラベル
 持続可能な漁業で獲られた水産物
MSC認証
http://www.msc.org/jp
MSC-C-51735
 MSC(海洋管理協議会)認証を取得した持続可能な漁業で獲られた水産物です。

002_6

004_6

 デザートは頂いたお菓子♪

 2019年3月3日の「いただきます 春の魚介料理」は、【タイとハマグリの蒸し煮】(303kcal)。
『主な材料』(2人分)
・タイ・・・2切れ(200g)
・ハマグリ・・・4個(砂抜き済み・180g)
・タマネギ・・・1/2個
・シメジ・・・1袋
・白ワイン・・・50ml
・マヨネーズ・・・大さじ2
・ニンニク(すりおろし)・・・小1片(5g)
・パセリのみじん切り・・・少々
『作り方』
①タイは半分に切り、塩小さじ1/2、酒大さじ1/2をふり10分おく。
②タマネギは5mm幅に切る。
③シメジは根元を落とし、ほぐす。
④マヨネーズ、ニンニク、パセリを合わせる。
⑤深めのフライパンに(2)を敷き、タイの水気をふいてのせ、ハマグリ、(3)を加え、白ワイン、水50mlを注ぎ入れる。
⑥ふたをして火にかけ、中火で5分蒸し煮にする。器に盛り、(4)を添える。

 2019年3月5日の「いただきます 春の魚介料理」は、【サワラのケチャップあん】(336kcal)。
『主な材料』(2人分)
・サワラ・・・2切れ
・タマネギ・・・1個
・揚げ油・・・適量
・トマトケチャップ・・・大さじ1と1/2
『作り方』
①サワラは1切れを四つのそぎ切りにし、酒・しょうゆ各小さじ1をふる。
②タマネギは2cm幅のくし形に切る。
③水150ml、砂糖・しょうゆ各大さじ1/2、ケチャップ、酢大さじ1と1/2、中華スープのもと小さじ1/2、塩・こしょう各少々、片栗粉大さじ1/2を合わせる。
④揚げ油を170度に熱し、サワラの汁気をふいて片栗粉大さじ1をまぶし、揚げる。
⑤フライパンに油小さじ1を中火で温め、タマネギを炒める。(3)を混ぜてから加える。煮立ったら(4)を入れ、からめる。

 2019年3月6日の「いただきます 春の魚介料理」は、【ホタルイカとサトイモの煮】(126kcal)。
『主な材料』(2人分)
・ホタルイカ(ボイル)・・・100g
・サトイモ・・・250g
・ショウガ・・・小1かけ(5g)
・だし汁・・・200ml
『作り方』
①サトイモは皮をむき、大きければ二つか三つに切る。塩小さじ1/4でもんで、さっとゆで、洗ってぬめりをとる。
②ホタルイカは、目と軟骨をとり、洗ってざるにとる。
③ショウガは半分を薄切りに、残りを千切りにする。
④鍋にだし汁、砂糖・酒・しょうゆ大さじ1を合わせて、(1)、薄切りのショウガを入れる。落としぶたをして、中火で約10分煮る。イモが軟らかくなったら(2)を加え、さらに約2分煮る。
⑤器に盛りつけて、千切りのショウガをのせる。

 2019年3月7日の「いただきます 春の魚介料理」は、【ワカサギの洋風南蛮漬け】(232kcal)。
『主な材料』(2人分)
・ワカサギ・・・小8匹(150g)
・揚げ油・・・適量
・タマネギ・・・1/4個
・レーズン・・・大さじ1
・パセリ(みじん切り)・・・少々
・白ワイン・・・大さじ2と1/2
『作り方』
①ワカサギは洗って水気をふく。塩・こしょう各少々をふって10分おく。
②タマネギは薄切り、レーズンはぬるま湯に5分つけて軟らかくし、水気をきる。
③大きめのボウルに酢大さじ2と1/2、白ワイン、砂糖小さじ2/3、塩小さじ1/4、こしょう少々、油大さじ2を合わせ、(2)、パセリを入れる。
④ワカサギの水気をふいて、小麦粉大さじ1をまぶす。揚げ油170度に熱し、色よく揚げる。熱いうちに(3)につける。

 2019年3月8日の「いただきます 春の魚介料理」は、【春の魚の煮付け】(117kcal)。
『主な材料』(117kcal)
・メバルやカサゴなど・・・2匹(約300g)
・ショウガ・・・1かけ(10g)
・サヤエンドウ・・・50g
『作り方』
①魚はうろこ、えら、はらわたをとる。腹の中を洗い、水気をふく。表面に斜めに切り目を入れる
②ショウガは薄切りにする。サヤエンドウは筋をとる
③鍋に酒100ml、水50ml、砂糖大さじ1/2、しょうゆ大さじ1と1/2、みりん大さじ1を合わせて煮立て、ショウガと魚の表を上にして入れる。強火にかけ、煮立ったら中火にし、落としぶたをする。煮汁をかけながら15~20分煮る
④器に魚を盛り、煮汁でサヤエンドウをさっと煮る。サヤエンドウを添え、煮汁をかける。
(ベターホームのお料理教室)

本日のカウント
本日の歩数:9,177歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:56.5kg、10.3%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

| | コメント (0)

2019年3月27日 (水)

「うなぎ大嶋」「グランドホテル浜松 別館 聴涛館」、そして「遠州屋」

 昨日のテレビ、「朝の!さんぽ道」は、「再開発で変わる!話題の街さんぽ」「渋谷区 千駄ヶ谷」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1248941/
<新国立競技場><東京体育館>
♪ WAKU WAKUさせて 中山美穂(1986年)
<鳩森八幡神社>平安時代 創建
 御祭神 応神天皇
 ご利益:勝負運、健康成就など
・鳩みくじ 100円(1回)
*富士塚 1789年築造
*将棋堂(将棋の起源は、古代インドのチャトランガ)
《ローランズ ソーシャル&スムージーショップ原宿店》花屋&スムージー
☆濃厚ガトーショコラ 734円
☆バースデーケーキ 1,080円
☆ドライカレー 1,080円
☆ローズブーケ 1,296円(1杯)スムージー
☆季節のフルーツ オープンサンド 561円
<国立音楽堂>昭和58年建立
《カフェレストラン 泥人形》ドラマのロケ地
※レンガ=泥、イスの生地がフランス人形の洋服に似ている=人形
・オムライス 950円
♪ 僕等の時代 オフコース(1980年)

 「昼めし旅」は、「新名所を探して・・・」「港区 高輪ゲートウェイ駅」。2/7の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1236070/
<スリランカ大使館>
《真水とうふ店》
☆絹豆腐 1丁 180円(税込)
<高輪消防署 二本榎出張所>昭和8年
《Maho's Table》2010年オープン、料理教室とカフェ
☆南海チキンライスセット 1200円(税込)
☆ボルシチセット 1500円(税込)
・揚げ出し豆腐
 大根おろし2種:鷹の爪の種を取って、大根おろしとたたく。大根おろしに万能ネギ。
 薬味は対角線に置く。
・小松菜と桜エビの煮浸し
 干しシイタケの出汁、出汁、白醤油
 他の物は一緒に煮て、冷めてから小松菜を入れる。
・ブリ大根

 「おばあちゃんの台所」は、「シヅヨおばあちゃんのどてめし」。
https://www.webtsc.com/prog/obaachan/recipe/
 岡山県勝央町
<津山きもの学院>井並シヅヨ
【どてめし】
『材料』(5人分)
・八丁みそ・・・500g ・
・ゴボウ巻き・・・5本
・ニンジン・・・2本
・コンニャク・・・1枚
・ちくわ・・・2本
・焼き豆腐・・・1丁
・ダイコン・・・1/2本
・豚大腸・・・500g
・二黄卵(ゆで卵)・・・5個(勝央町の「勝福卵」)
・ざらめ・・・300g
・水・・・2L
・米・・・3合
・粉サンショウ・・・お好みで
『作り方』
①豚大腸をお湯に入れ、2分下ゆでしザルにあげる。
②ダイコンは3cm幅に切り、皮をむいて4等分に切る。
③2Lの水を火にかけ、乱切りにしたニンジン、①、②、8等分にした焼き豆腐とコンニャク、二黄卵のゆで卵、ゴボウ巻き、1/3にカットしたちくわを加え中火で煮る。
④③が煮立ったら、アクを取って八丁みそを加える。
⑤ざらめを数回に分け加え、アクを取りながら3日間煮込む。
 「おいしくなれ、おいしくなれ」と呪文を唱える。
⑥⑤をご飯にかけ、お好みで粉サンショウをふりかけて頂く。
《国際喫茶 和の館》
https://www.webtsc.com/prog/obaachan/recipe/1695/

 今日は、仕事のけじめ。
002_13

 花を頂いた。
Dendrobium
テンダーラブ ゆいな
デンドロビューム
大将園オリジナル

 たくさんの御餞別を頂いた。(ありがとうございます。)
 食べて消えるものが多かったが、残るものもあった。
008_12010_9

◆QUO クオカード 5000
004_13006_13

◆図書カード 1000
014_5

◆小銭入れ
016_4

「印傳屋の栞」
甲州印伝(こうしゅういんでん)
 「いんでん」とは、印度伝来を略して印伝となったと伝えられています。400余年の伝統を誇る鹿革工芸品です。鹿革に模様をつける「いんでん」などの皮工芸は、遠く奈良時代に作られた文庫箱(東大寺蔵・国宝)などにもみられ、また戦国武将たちの鎧や兜などをきらびやかに飾りました。やがて江戸時代になると、遠祖 上原勇七(現十三代)が、鹿皮に漆付けをする独自の技法を創案、ここに甲州印伝が始まったといわれています(別名・地割印伝、松皮印伝)。この技法により作られた巾着・莨入れ・早道などは、当時の上層階級にたいへん珍重されました。以後この印伝技法は、家伝の秘法として代々の家長「勇七」のみに口伝されてきました。江戸後期に数軒あったといわれる印伝細工所のうち、時の流れの中で、「印傳屋勇七」すなわち の印傳屋だけが唯一残ったのは、たえまない研鑽と継承があったからだといえましょう。「いんでん」の伝統伎は、現代にも受け継がれ、生活を彩る実用美として多くの人々から愛されると同時に、希少な日本の革工芸の文化を伝える担い手となっています。
    印傳屋 十三代 上原 勇七
印伝革
 鹿のなめし革を、黒・紺・茶・ワイン・エンジなどに染色し、荒裁断したあと型紙(和紙)をのせ、上から漆で模様付けします。そして数日間陰室で乾燥させます。強く、柔らかく、軽い鹿革と、時とともに色が冴える漆との調和により、使い込むほど肌ざわり、しなやかさがどの独特の風合いが出てきます。
・バッグ類(ショルダー、ポシェット、手提げ、ハンド、ボストン)、メンズ類、袋物、財布、メガネケース、小銭入、蟇口、印鑑入などのカタログを進呈いたします。
・全国発送も承っております。
◎甲州印伝は「経済産業大臣指定伝統的工芸品」に指定されています。
「印伝の特徴」
・漆は時がたつほど色が冴え、色合いが変化します。
・漆は長時間日光(紫外線)などにあたると、光沢が失われることがあります。
・漆はご使用中に、割れたり剥がれたりすることがあります。また強く折り曲げたり、引っ掻いたりした場合も同様です。
・鹿革は角ズレなどによる傷が多数あり、自然の模様として活かされます。
・鹿革はご使用中に、表皮が起きる場合があります。
・革は擦ったりすると傷がつくことがあります。
・鹿革は一枚ごとに性質が微妙に異なるため、浸染による色調に多少差異が生じます。
・鹿革の染色した一枚革は部分的に色ムラが生じることがあります。
・染色した鹿革は日光や照明により、また経年変化により変色したり、色あせたりすることがあります。
・水ぬれや摩擦などにより、衣服に色移りすることがあります。
・鹿革は汗や汚れがしみこみやすく、汚れなどが取れにくい性質があります。
「ご注意とお願い」
・陰室(むろ)にて完全に乾燥させていますので、漆にほるカブレはほとんどありませんが、体質等によりごくマレにカブレが生じることがあります。その場合は使用を中止して、医師にご相談ください。
・鹿革本来の持ち味を活かすため特別の色止め加工は施しておりません。雨や水に濡れると風合いが変化したり、衣服へ色うつりすることがあります。
「お手入れ方法」
・濡れた場合はこすらずに、乾いた布で軽くたたいて水分をとり、陰干しにしてください。
・ベンジン、クリーナー、ワックスでの汚れ落としやツヤ出しはなさらないでください。
池田屋 甲州印傳
浜松店 浜松市中区砂山町323-16
TEL 053-456-8851
印傳屋 十三代 上原勇七
山梨県甲府市川田町アリア201
TEL 055-220-1660
FAX 055-220-1666
http://www.inden-ya.co.jp
012_7

◆Towelling Home Colledtion マフラー
 ウォーキング用 綿100% 外出用
018_2

◆DARKS タオルハンカチ
020_1

 綿100%
昭和西川株式会社
TEL 0120-711-033
022

HARMONIOUS LIFE IN ORIBE
024

希望と器
 四季の巡りと営みの折節に、「器」を託して真心を送る・
ご使用にあたって
 日本人の心と言われる”やきもの”は、土と炎にほる伝統工芸品です。より親しんで使い込んで頂くために、下記の点をご注意ください。
・”やきもの”の技法上の関係で器の底面は、釉薬が施せず土のままの状態になっています。食卓等に傷がつかないように処理してあるものもありますが、更にサンドペーパー等で研磨の上ご使用していただければ幸いです。
・燗瓶、薬土瓶など直接火にかけて使用するものは、底の部分はよく乾燥させてから、トロ火でご使用ください。また、直火用表示のない陶磁器は、火にかけないでください。
・絵柄に金を使用した陶磁器は、電子レンジ、オーブンで使用しないでください。ただしレンジOKシールのあるものは可能です。
・クレンザーや金属製のたわしのご使用は、絵柄をいためますのでおひかえください。
・土物製品は、吸水性があるためカビ、シミの原因になります。よく乾燥させてから、収納、保管してください。
    株式会社 マルヨシ陶器
伝統の器 織部
器で彩る暮らしのシーン
 伝統に培われた技と心が つくりだすアートフルな器で あなたのくらしを彩りたい。
本社 岐阜県多治見市旭ヶ丘10丁目6番地
TEL 0572(27)3730
FAX 0572(27)3639
http://www.oribe-minoaki.com

028

 昼食は、「うなぎ 大嶋」にて、「うな丼 吸物 香の物」3,300円也。
 ここは「共水(きょうすい)うなぎ」で有名なんだよね!大井川のうなぎなんですね!
http://plaza.across.or.jp/~seiya-k/
 12時ちょっと前に到着。もう人が何人か入っていた。
 サインがいくつも飾ってある。「CBC花咲かタイムス」の取材が2019年3月22日にあったらしい。新しいね!
 「お茶」と「骨せんべい」が出てきた。これを食べてウナギが焼き上がるのを待てということなのかな?
 昔から「うなぎ屋」は焼き上がるまで時間がかかるため「日本酒」と年季の入った「香の物」で出来上がりを待つ・・・そんな方が多かったそうです。
 現代で言う「スローフード」かもしれませんが「うなぎ」と「日本酒」も大切な日本の文化。
 時代に流されることなく、大切にしていきたいと思います。

026

 やがて「うな丼」が配膳される。ふっくらしていておいしい↑↑↑
 「飛騨山椒」をかける。
030

 食べ終え、支払いを済ませ、外に出ると、平日にもかかわらず行列ができていた!

全国でも30店舗しか食べられない「幻のうなぎ」
 幻の共水うなぎ 本物のうなぎの旨さをご堪能ください
 あなたが食べているのは、ニホンウナギですか?
本物のうなぎの旨さを追求するうなぎ職人
 2代目店主 大嶋 茂樹
 旨いうなぎをとことん極めた30年の職人技!ぜひ、ご堪能ください。
■共水うなぎとは?
 天然うなぎにしかない甘い香りと味を養殖うなぎでももたせることに成功した幻のうなぎです。
■うなぎ大嶋 3つのこだわり
①幻の「共水うなぎ」:ニホンウナギの中でも幻の「共水うなぎ」を使用。日本でも30件ほどしか扱っていないブランドうなぎです。
②朝採れうなぎ:養鰻場からその日の朝採れを直送。新鮮、活きがいい。
③伝統の味と技:一度蒸し上げてから焼き上げる匠の技で絶妙な焼き加減に仕上げます。「共水うなぎ」本来のもつ旨みが凝縮され、脂身の甘さが引き立ちます。
本物のうなぎの旨さで「元気」と「笑顔」を!
 修行後、家業に入って30年。10数年前までは、浜名湖産のうなぎを使用していましたが、通常の仕入れでは池により、うなぎの品質がアラバラで良い物を安定的に仕入れることができませんでした。日本全国の養鰻場を探し歩き、ますます手に入りにくくなった、昔から日本人が食べていたニホンウナギで、しかも天然うなぎにしかない脂の甘い香りと味を持つ「共水うなぎ」に出会うことができました。
 その旨さを最高の状態で召し上がって頂ける様に長年うなぎと向き合ってきた職人だからこそできる技と、創業当時から継ぎ足し継ぎ足しで使い続ける秘伝のタレで、共水うなぎの旨みを引き立たせます。
 当店のうなぎを召し上がっていただいて、元気と笑顔が広がっていくよう精進いたします!

うなぎを極める
 うなぎ 大嶋
うなぎを味わう
 幻と呼ばれるうなぎ「共水」にこだわり、焼きにこだわり、タレにこだわる大嶋のうなぎ料理。
 昭和41年創業の自慢の味を、じっくりとご堪能ください。
幻のうなぎを食す。
 全国30数軒でしか味わえない、希少な国産うなぎ「共水」。
 静岡県大井川河口付近は日本でも有数のうなぎ養殖地。なかでも「共水うなぎ」は南アルプスの雪解け水が湧き出ているとされる大井川の伏流水を養殖池に引き、徹底した水質管理と最高級の餌で愛情いっぱいに育てられた最上質の逸品です。天然うなぎに近い甘い香りと味を持ち、栄養分や食感についてもうなぎ本来の質にひけをとらない味自慢ですが、生産量が少なく市場に出回る量も限定されるため幻のブランドと呼ばれています。
すべてのこだわりは うなぎ本来の旨さを守るため。
 うなぎ一筋名代の味、「うなぎ大嶋」の蒲焼きは、知る人ぞ知る大井川の共水うなぎを使用。一度蒸してから、皮はパリッと、中はふっくらと焼きあげる関東焼で、天然うなぎに近い食感にこだわっています。また白焼きはうなぎ本来の良質の脂の旨さをお楽しみいただくため、さばいてからすぐ直火で焼く地焼に。創業以来の秘伝のタレも、歳月を重ねた味わいが絶妙です。
※うなぎをタレ壷のの中につけて炭火で焼く、それを繰り返す事
お客様への思いを味わいに込めて
 「うなぎ大嶋」では焼きやタレはもちろん、お客様にうなぎ本来の美味しさをお楽しみいただくために日本最高峰「共水うなぎ」を使用しています。脂ののりが良く小骨が気にならず召し上がっていただけます。もちろんご提供する味は蒲焼きや白焼きばかりではありません。お酒やビールのおつまみとしても人気の高い共水うなぎ山椒煮や、甘辛いタレが絶妙の肝焼き、100%共水うなぎのうなぎハムもぜひ一度ご賞味いただきたい自慢の味です。
・うな丼  吸い物・香の物
・うなぎ御膳 肝吸い、うなカマ、ミニサラダ、香の物、甘味
・共水うなぎ山椒煮 ビールのおつまみに!!お茶漬けにも。
・共水うなぎハム(限定商品)1週間に1~2本の商品です。
・共水まぶし茶漬け
 一杯目は、そのままお召し上がり下さい。
 二杯目は、薬味をのせて。
 三杯目は、薬味をのせてお茶漬けに。後はご自由にお召し上がりください。

本物のうなぎの旨さをご自宅で!
 こだわりの養殖法で育てられた”共水うなぎ”を食べられるのは全国でもわずか30数店舗。幻のブランドうなぎと老舗の技をご自宅でもご堪能ください。
「幻のブランド 共水うなぎ」
 南アルプスから湧き出た大井川の伏流水で、天然うなぎと同じように四季を体験させて育てることにより、天然うなぎにしかない甘い香りを味を実現しています。
 そのため生産量も少なく全国30数店舗でしか味わえない幻のブランドと呼ばれています。
「朝採れうなぎ」
 養鰻場からその日の朝採れを直送。新鮮、活きがいいうなぎのみを使用しています。
「うなぎ本来の旨さを活かす匠の技」
 うなぎを知り尽くした職人ならではの技で一匹一匹丁寧に手さばき。一度蒸してから、皮はパリッと、中はふっくらと焼き上げる関東焼きにすることで、天然うなぎに近い食感を再現しています。創業から継ぎ足し継ぎ足しで使い続けるタレは、旨味が凝縮され、幻の共水うなぎを引き立たせ、うなぎ本来の旨さを堪能いただいています。
「通販人気ランキング」
 ご自宅で!知人へのプレゼント!お世話になった方への贈り物として!お中元、お歳暮、内祝いに!
・1位 共水うなぎ
 蒲焼き2尾、白焼き1尾、共水うな蒲鉾1本 9,800円(税込)
・2位 共水うなぎ
 蒲焼き1尾、白焼き1尾 各1人前 3,000円(税込)
・3位 うなぎ大嶋自家製 共水うなぎ山椒煮 3,000円(税込)
家庭でもお店の味を再現できるの?と不安な方へ―
 お湯で温める、電子レンジで温める方法もございますが、当店ではオーブントースターで焼く方法を推奨しております。詳しい方法を商品に同梱してご案内しておりますので、ご自宅でもお店に近い味で召し上がっていただけます。
※すべて合成保存料、合成着色料、合成甘味料は一切使用しておりません。
うなぎ大嶋は通販でご購入いただけます。

やっぱり食べるなら!安心安全な国産ブランド鰻
 全国でも30軒余りでしか食べられない、幻のうなぎこと『共水うなぎ』をご賞味あれ
幻のうなぎこと「共水うなぎ」うなぎの国産ブランドうなぎ
 浜松で50年以上の歴史がある「うなぎ大嶋」は、昔からの伝統の味と技を守り抜き、日本人が慣れ親しんだ「日本うなぎ」にこだわっています。幻のうなぎこと「共水うなぎ」は、TVでも紹介され、注目を集めている国産ブランドうなぎのお店です。味、栄養価ともに優れた絶品の「共水うなぎ」を、炭火でじっくり。匠の技で絶妙な焼き加減に仕上げます。鰻本来の甘みや旨みと良質な脂をぎゅっと閉じ込めた「江戸焼」をご堪能ください。店内には掘りごたつのお座敷も完備。お祝いの席から、大切なお客様のおもてなしまで「うなぎ大嶋」におまかせを。
・うな重(並) 肝吸い 香の物 3,950円
・うな丼 吸物 香の物 3,300円
・うなトロ丼 吸物 香の物 2,700円
・炭焼き豚バラ蒲丼 940円
・大志満重(白焼き重)肝吸・香の物・甘味 4,800円
・まぶし茶漬け 香の物・甘味 4,200円
・白焼き 3,150円~
・豚かば皿 850円
  ほか、メニュー多数
CHECK!「うなカマ」も大人気!
 「共水うなぎ」を使用した、贅沢なカマボコです。お酒のおつまみや、ちょっともう一品というときにぴったり!
「人気メニュー」
・大志満重(白焼き重) 4,800円(おおしまじゅう)
 素材の味・焼き加減、職人の業がひかる、ごまかしのきかない逸品です。
「共水うなぎ」とは・・・
 大井川の南アルプス伏流水、自然豊かな環境で、愛情をもって育てられた幻のブランドうなぎ。天然うなぎのような甘い香りと味わいが特徴です。栄養価も大変優れ、体に良いとされるDHAやEPAは一般の養殖うなぎの4~5倍!そして、美容に良いコラーゲンも豊富に含んでいます。
 創業当時から引き継がれている秘伝のタレをたっぷり絡めて召し上がれ。
「うなぎ大嶋」昭和41年創業
浜松市南区東若林町645
TEL 053-447-3656
営 11:30~L.O. 14:00 ※金曜は昼のみ営業
  17:00~L.O. 20:00
休 月曜 ※祝日の場合は11:30~L.O. 14:00のみ営業、翌火曜休み
http://www.umaiunagiya.net/

 夕方は、送別会。
 バスに乗り、開場に向かう。ちょっと前のバス停で降り、歩いて会場に行く。途中、「市長選挙」の選挙カーが通った。女性が窓から身を乗り出して手を振っていた・・・それって、道路交通法違反じゃないの???
034

グランドホテル浜松 別館 聴涛館」に到着。
036

 そして、開宴。
040

042

浜松市中区東伊場1-3-1
TEL 053-454-6311
https://grandhotel.jp/hamamatsu/

032

 帰宅途中、「韓国の家庭料理 遠州屋」に寄る。
038

・生ビール 520円
・ビビンバ 870円
静岡県浜松市中区鴨江4-18-18
TEL 053-528-7070
https://guide-jp.com/hamamatsu/enshuya
https://www.facebook.com/遠州屋-152068268150153/

 バスに乗り、帰路に就く。
 例によって、コンビニにて「チョコモナカ ジャンボ」151円を買い、食べながら帰宅。
MORINAGA
パリパリッ!
内容量 150ml
1個当たり302kcal
販売者 森永製菓株式会社
東京都港区芝5-33-1
製造所 森永デザート株式会社
佐賀県鳥栖市藤木町字若桜5-2
TEL 0120-560-162
http://jumbo-net.jp

 メモに「京都 ほんだみそ」と書いてあったが、何だろう???
http://www.honda-miso.co.jp/index.html

044

 内ポケットから箸袋が出てきたが、どこのだろう???「遠州屋」かなぁ?「ビビンバ」は、「スッカラ」で食べたと思うんだけどな。

本日のカウント
本日の歩数:26,717歩
(本日のしっかり歩数:12,587歩)
本日:54.6kg、12.6%
本日の割箸使用量:2本
本日の餃子消費量:0個

| | コメント (0)

2019年3月26日 (火)

「魚べい」、そして「土井善晴の料理は楽し」(1-4)「牡蠣フライ」

 今朝の朝刊に「舞阪に活気 シラス漁始まる」という記事が載っていた。生シラス食べたいね!
 浜松市西区の舞阪漁港で二十五日、シラス漁がスタートした。小魚など交ざりものが多くて競り値は控えめだったが、初日の水揚げ量は昨年より十四トン多い六十二トン。シラスがぎっしりと入ったかごが市場の端まで並び港内が活気づいた。
 舞阪のシラス漁は、二隻でシラスの群れを曳(ひ)き網で捕獲する「二艘(そう)曳き」。天候の影響で県内全体の解禁日から四日遅れで初日を迎えたこの日、全四十一統八十二隻が出漁。二回、三回と網を入れて港に戻ると、船主の妻らが忙しそうにシラス入りのかごを競り場に並べていった。仲買人は鮮度や交じりけを確認し、次々と競っていった。サバゴやアミエビなどが交ざり、ベテランの仲買人(63)は「初日にしたら多いけど、去年の方がものが良かった」と、今後の漁に期待を寄せた。
(飯田樹与)
https://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/20190326/CK2019032602000026.html

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「再開発で変わる!話題の街さんぽ」「港区 高輪ゲートウェイ駅」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1248699/
♪ WAKE UP 財津和夫(1979年)
<都営浅草線 泉岳寺駅>
《楽万コロッケ 品川高輪店》
・和牛たっぷり特上コロッケ 280円(1個)キタアカリ
 自家製羅臼のこんぶ塩
《三松》昭和54年創業
・ラーメン 小カレーセット 660円
<泉岳寺>1612年創建
 四十七士の墓所
・線香 100円(1束)
♪ フィルム 星野源(2012年)
《松島屋》大正7年創業
・豆大福 180円(1個)
♪ あなたに会えてよかった 小泉今日子(1991年)

 「昼めし旅」は、2/6の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1235818/
「栃木県 小山市」
 ブランドの豚や和牛が名産
《亀本屋豆腐店》
《小曽根精肉店》小曽根さん
*おやま和牛(地元の稲わら・大麦で育てた和牛。サシがきめ細かく、風味豊かな味わい)
☆おやま和牛串焼き 550円
・おとんの生姜焼き
①おとん(柔らかくジューシーな小山のブランド豚)を厚めに切って、醤油・みりん・生姜のタレに漬ける。
②油をひかずに焼く。
・自家製の漬物(赤大根の漬物)
・大豆と昆布の煮物
《小山市まちの駅 思季彩館》栗原さん
☆かんぴょううどん 500円
・フワフワ玉子の野菜炒め
①中華鍋に、すりおろしたニンニク、ブロッコリーを入れ炒める。ブロッコリーの芯・葉も入れる。
②かんぴょう、ニラ、長ネギも加え炒める。
③オイスターソース、醤油で味付け。一旦お皿に上げる。
④卵(日向野農園の美栄卵)を溶き、中華鍋でさっと火を通し、③の炒めた野菜を加え、混ぜ合わせる。
・おとんのソテー
①おとんに塩、コショウし、小麦粉をまぶす。
②フライパンで1分半ほど蒸し焼きにする。
③裏返す。お皿に盛り、玉ねぎ醤油ソースをかける。
・かんぴょううどん
・地物野菜のサラダ(すりおろしたニンジンドレッシング)
・とちおとめ
「群馬県 伊勢崎市」
 赤城おろし、寒締め
<関口さん>
 ネギ、大和芋
・大和芋のふわとろお好み焼き
①皮をむいた大和芋をすりおろす。水で伸ばし、卵、キャベツ、ネギ、出汁醤油で合わせ、熱したフライパンで焼く。
②干しエビを投入。鰹節、青のりをかける。(ひっくり返さない)
③ソースをかけて完成。
・ネギのベーコン炒め
①長ネギを斜め切りにし、フライパンで炒める。
②ベーコンを入れる。塩、コショウで味をととのえる。
・きんぴらごぼう
・とろろ(青のりの出汁醤油)

 「二軒目どうする? ~ツマミのハナシ~」は、「千代田区 麹町」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73577/1232991/
《》
*ツマミのハナシ:麹町の由来
 幕府の麹御用を努めた麹屋三四郎が住んでいたという説。江戸の出入口で国府路(こうじ)の町であったという説など諸説ある。
《肉菜(ニクサラダ)》
☆親どり炭火黒焼き 972円
☆肉菜生野菜(ハーフ)肉味噌添え 518円
・生ビール 669円
・鴨生ハム 1058円
・焼きたて出汁巻き玉子(根昆布だし入り) 756円
《AJANTA(アジャンタ)》
☆マトンカレー 1728円
・ハイボール 770円
・マンゴヤンラッシー 670円
・黒糖焼酎水割り 550円
・黒糖焼酎ソーダ割り 550円
・チキンレバー in マドラス 864円
・ヒツジの脳みそのマサラ炒め 972円
 「田中道子」
https://www.oscarpro.co.jp/talent/michiko_tanaka/profile.html
https://ameblo.jp/michiko-tanaka-blog

 「キリン」より、メール。「一番搾り 超芳醇」が今日発売のようだ。
濃いのにすっきり
https://www.kirin.co.jp/products/beer/ichiban/chouhoujun/?utm_source=ismn&utm_medium=email&utm_campaign=own-IS_ismn_190326_a&utm_content=1&agechk=1
【お花見にぴったり♪】一流ホテルシェフが教える! 究極のサンドイッチ&フルーツサンド
http://staff.livedoor.blog/archives/51960328.html

006_4
 今日の昼食は「魚べい」にて。従業員はすべて女性???
002_4
 「魚べいの春爛漫 桜フェア開催中」なので、「にしん」108円、「天然さより」108円、そして「とろける牛フレーク丼」345円を食べる。「合鴨」108円を探したが、タッチパネルから見つけることができなかった。
 ここは、「ガリ」が少ないね!
004_4
 「とろける牛フレーク丼」は、熱々のシャリじゃあなかったよ!?
熱々のシャリに「凍ったままふりかけた牛フレーク」を薬味と特製寿司しょうゆで混ぜたら さぁ召し上がれ♪
https://www.genkisushi.co.jp/uobei/

 就職の面接に行く。途中、スーパーに「もちがつお入荷」の表示・・・食べたいね↑
 早く着き過ぎたので、散策。
 面接は30分弱。

 面接を終わり、銀行に寄る。
 「LOTO 6」を買いましょう!

 イーオンに寄り、6,000円チャージ!
 「KALDI」に行く。
https://www.kaldi.co.jp/
 お餞別のための「グレブ ココナッツショートブレッド」213円、「グレブ ヘーゼルナッツビスケット」213円、「クリームサンド ココアビスケット ミニオン」518円を買う。
014_1
「グレブ ココナッツショートブレッド」

Borggreve KOKOS TALER
 Meisterliches Murbegeback, in Harmonie mit feinsten Kokosraspein
内容量 200g
原産国名 ドイツ
輸入者 (株)Heritage Japan
名古屋市千種区朝岡町1-11-1
TEL 0120-835-643
012_2
「グレブ ヘーゼルナッツビスケット」

Borggreve NUSS GEBACKENES
 Zartes Spritzgeback mit erlesenen HaselmiBstuckechen, meisterlich gebacken
内容量 200g
原産国名 ドイツ
輸入者 (株)Heritage Japan
名古屋市千種区朝岡町1-11-1
TEL 0120-835-643
010_2
「クリームサンド ココアビスケット ミニオン」

zaga aoe! BELLO! KOEKJE BISCUIT KEKSE
DESPICABLE ME
内容量 24枚(6枚×4袋)
原産国名 フランス
輸入者 西日本貿易株式会社
神戸市中央区磯辺通4-1-38
TEL 0120-358-624

 帰宅して、「酒&FOOD かとう」に借金を払いに行く。
 17,749円支払い、ついでに「生かきフライ」429円のところ、278円を買う。
https://slowkato.hamazo.tv/

008_4
 夕方は、「生かきフライ」で一杯♪
原材料:生かき(岩手県)、国産小麦粉、パン粉、鶏卵、圧搾一番菜種油、食塩(海の精)

 ここで、2018年5月17日の「おはよう」より「浜名湖産カキ 英語でネット発信」八木田 昇一さん(33)の引用。
海外にも魅力PR
 カキ養殖の「八木田牡蠣商店」五代目。インターネットと英語で浜名湖の恵みであるカキの魅力を伝える。
 マンション運営会社の営業を経て、25歳のときに米ハワイの語学学校に通った。現地で知り合った友人たちは意外にも、カキを好む人が多かった。知名度は高くないが、味に自信のあった地元のカキ。「英語を使い、海外の人にも知ってもらいたい」と思うようになった。2011年に家業に入り、英語を併記した会員制交流サイト(SNS)を駆使し、顧客層を拡大。養殖の過程も公表した。「特殊な仕事で、最終的なカキの形しか見られていない。養殖にも興味を持ってもらい、安心して買ってほしい」と言う。
 昨年11月、浜松市西区のJR弁天島駅からほど近い道沿いに店舗を構えた。海産物をそろえ、食べ歩きができるに焼きガキなどを提供している。「浜名湖の魅力をPRしたい」と意気込む。同市西区舞阪町。
 (松本浩司)
浜松市西区舞阪町舞阪18-1
TEL 053-592-0485
営 8:30~13:00
http://www.geocities.jp/yagitaoysterfactory/
http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/sphone/backnumber/?f=0084

 2017年1月22日の「土井善晴の料理は楽し」は、【牡蠣フライ】(491kcal)。
カキとパン粉 「生」がカギ
 冬の間に何度か食べたい牡蠣フライ。簡単ですから、ぜひ家で作ってください。フライパンで少ない油で揚げてよいのです。タルタルソースはサラダの代わりにたっぷりと!
『材料』(4人分)
・カキ(加熱用)・・・400g
・小麦粉、溶き卵、生パン粉・・・各適量
・揚げ油・・・適量
・キャベツ(せん切り)・・・200g
①カキを洗う
 カキは流水(または塩水)で洗って水気をきる。キッチンペーパーの上に並べて、上からペーパータオルでおさえ、しっかりと水気を拭き取る。
②衣をつける
 カキに小麦粉をつけて、余分な粉は落とす。溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
③揚げる
 フライパンに揚げ油を入れて火にかけ、菜箸を入れると先から泡が出る程度に熱する。
 ②のカキを入れて、最初は強火、温度が上ってきたら中火に落とし、香ばしく揚げる。キャベツとともに器に盛り、タルタルソースを添える。
<タルタルソース>
①タマネギ100gはみじん切りにする。サラシの布巾にのせて小さじ1の塩をふり、布巾で包んでもみ、ぬめりが出てきたら水で洗って水気を絞る。
②卵3個は水からゆで、煮立ってから8分ゆでる。氷水にとって冷まし、殻をむいて刻む。
③ピクルス40g、パセリ1/2束はみじん切りにする。
④器にすべての材料を入れ、マヨネーズ100gを添える。塩、粗びき黒こしょうを好みでふりかけ、食卓で軽く混ぜて、各人で取り分ける。
《食のこころ》
 土井さんによると、牡蠣フライをおいしく作るコツはふたつ。
 1に「加熱用と書かれたカキを買う」こと。生食用と表示のあるカキは、生で食べても安全なように洗浄済み。その分、うまみも損なわれる。
 2に「手作りの生パン粉を使う」こと。フライとは、油に入れるとパン粉から水分が出る、その水分で素材が蒸されるようになって火が通る調理法。つまりパン粉が重用なのだ。おいしい食パンを耳つきのままちぎってフードプロセッサーに入れ、細かくするだけで自家製生パン粉のできあがり。これを使うと、カキフライの味が格段にアップする。
 「家で作れば、新鮮な油で揚げられる点でもおいしくできます。フライパンが小さければ2回ぐらいに分けて揚げればよいのです」
 特製タルタルソースは素材の持ち味を活かすため、混ぜすぎないのが土井さん流。見た目もきれいで、カキフライに文字通り花を添える存在だ。

016_1
 そして、「新玉スライス」♪

018
 さらに、先日40%引きの238円で買った「焼豚」♪
しっとりとした味わい
 豚もも肉使用 国内製造
内容量 180g
100gあたり139kcal
製造者 JA高崎ハム株式会社
群馬県高崎市八幡原町722-5
TEL 0120-814186
販売者 株式会社ベイシア
群馬県前橋市亀里町900

020
 デザートは頂いた「銘菓 志なの路」と「銘菓 旅まくら」♪
15g
製造者 株式会社 両口屋 是清
名古屋市中区丸の内三丁目14-23

本日のカウント
本日の歩数:9,772歩
(本日のしっかり歩数:1,002歩)
本日:54.8kg、13.8%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

| | コメント (0)

2019年3月25日 (月)

「無濾過 純米 開運」そして、「Calbee ポテトチップス ハントンライス味」

 昨日のテレビ「バナナマンのせっかくグルメ!!」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tbs/46591/1248559/
「石川県 金沢市」
《魚がし食堂 中央市場店》金沢市中央卸売市場
☆お刺身とトロホッケ定食 950円
☆お刺身とお魚尽くし定食 1,000円
・漁師丼 1,300円
(ブリ、本マグロ、真鯛、キハダマグロ、甘エビなど15種類の具材)
《川端鮮魚店 本店》
 カワハギ、のど黒、ブリ
☆地物にぎり(10貫) 2,500円(税別)
☆たい茶づけ 1,200円
☆さざえ つぼ焼(2個) 900円(税別)
・本マグロの中落ち 1,500円(税別)
・おにぎり 500円(税別)
・ブリしゃぶ 1,800円(税別)
《グリル オーツカ》
・ハントンライス 950円(税込)
(オムライス+エビ・マグロフライ)
《のど黒めし本舗 いたる》
・のど黒めし 3,000円(税込)
★のど黒めし+のど黒のスープ
「三重県 松阪市」
《あぐにぃ》
 錦爽鶏
・せせり(塩) 550円(税別)
・特製甘口キムチ
・若どり(味噌) 500円(税別)
・ライス
<オーディオラボ はせがわ>
《鯛屋旅館》
・松坂肉のすき焼き(並) 6,500円(税別)
《松阪 こいさん》
・極上松坂牛もつ鍋 2,600円(税別) ※雑炊付き、かつお節をのせる
《茂とん》
・みそ玉丼 880円

 「ごちそうカントリー」は、「焼津市」「志太トマト」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=62278
*大場 光
「おいしいをつくりましょ。」【トマトソースのパスタ】
『材料』(1人分)
・志太トマト・・・250g
・ニンニク・・・1片
・パスタ・・・1束
・オリーブオイル・・・60cc
・塩・・・適量
・イタリアンパセリ・・・適量
『作り方』
①トマトを湯むきする
②皮がはじけてきたら水に取り、皮をむいてざく切りにする
③ニンニクを薄切りにし、オリーブオイルでほんのり色づくまで火にかける
④切ったトマトを入れて塩で味をつける
⑤弱火で20分煮込む
⑥20分煮込んだら、茹でたパスタを入れてソースとよく絡めて器に盛り完成

 「ごちそうカントリー」の「志太トマト」に応募しなくては・・・!!!
http://group.ja-shizuoka.or.jp/

 「千原ジュニアに見てほしい!こんなに深いぜ静岡県!!」。
https://natalie.mu/owarai/news/323786
「網代漁港」
《和ダイニング あじあじ》熱海市網代
・日替わり定食(アジフライ) 2,500円=
 お刺身(ホウボウ、スルメイカ、マトウダイ、アジ)、アジフライ
・ビール
・日替わり定食(クロムツの煮付け) 2,500円~
・自家製塩辛
・日本酒(磯自慢)
・あん肝
・サザエの壺焼き
《小料理店 竹島》静岡市、葵区
※皇太子さまが飲まれたグラスで飲める
・日本酒(国香)
・マグロの漬け 時価

 「本気プリ」は、「名古屋、栄、大須でチーズ料理捜索!」。
https://hicbc.com/tv/magipri/
《チーズのお家》中区大須4-2-47
・赤ワイン
・牛肉のラクレット 1,600円
《まほろバル 栄店》中区栄3-3-30
・シカゴピザ 1,944円
《チョアチョアホットドック》中区栄3-12-18
・モッツァレラチーズハットグ 400円
《からあげ専門店 まる芳》中区大須3-20-14
・チーズドッグ(ソーセージ入り) 530円
《BANSHOJI STAND》中区大須3-30-40
・ブリュレチーズティー(ココア) 600円
《チェゴチキン》
・チーズチェゴチキン 2,548円
《ソロピッツァナボレターナ 大須本店》中区大須3-36-44
・クアトロフォルマッジ(4種のチーズのピッツァ) 1,134円
「マジ旅 in マニラ」
《バクラランマーケット》
・ピーナッツ(小) 約21円
・チキンブラッド 約21円(1串)
・スマホフィルム 約210円
・バイクタクシー 約422円 ※距離・人数で異なります。
https://twitter.com/hashtag/%E6%9C%AC%E6%B0%97%E3%83%97%E3%83%AA?lang=ja

 「JAF」より、メール。「初登場「たびゲーター」もお見逃しなく!!」♪
http://mr.jaf.or.jp/pg/cl.php?qIds=ivoBomXfbkdyvR4oQtoBomavdy&K&utm_campaign=yutai&utm_source=own_mail_2019032501&utm_medium=email&j
 「讃岐釜揚げうどん 丸亀製麺」「うどん&天ぷら 50円引き クーポン実施中!」
 美味しいうどんは「打ちたて・生」でこそ。丸亀製麺は、全国の店舗で粉からうどんを打ちます。いいうどんは水をよく吸い、小麦粉のいい香りが立ちのぼります。その食感は、「つるつる、もちもち」。ぜひこの機会にご賞味ください。
期間:3月31日(日)まで
http://mr.jaf.or.jp/pg/cl.php?qIds=ivoBomXfbkdy4ojQoB7PzvRkgm&O&utm_campaign=yutai&utm_source=own_mail_2019032501&utm_medium=email&j

ルンルン♪~♪ d(⌒o⌒)b ♪~♪ルンルン

 「ココログ」のブログの改行は、「Shift」+「Enter」だね!
 それにしても「メール」から「ココログ」が書けなくなった!!!

 今日の午前中の仕事は、片付け。
 門の工事の為、車を乗り入れられない・・・荷物を運べない↓↓↓


008_3


 今日の昼食は「ペヤング ソースやきそば」。
やきそば Big
 お湯の目安量:480ml
1食(120g)当たり544kal
製造者 まるか食品株式会社
群馬県伊勢崎市戸谷塚町49-1
TEL 0120-32-8189
1120F 08:13
http://www.peyoung.co.jp/safety/

 門を改築中で、車が乗り入れられない・・・門の外に車を停めて、荷物を積み込みましょう!!!道路には出ていないから、道路交通法違反じゃないよ!!!・・・それにしても、こんな年度末に門の修繕をしないでよ!!!管理職は、何を考えているんでしょう???

 ノートパソコンの中も整理しましょう!あれっ~???データがDVDに焼けない・・・???


002_3


 仕事を終え、帰宅して、頂いた「濾過 純米 開運」で一杯↑↑↑「開運」の蔵はハズレがないねぇ~!!!
アルコール分 17度
原材料名 米、米こうじ 山田錦100%使用
精米歩合 55%
内容量 720ml
全量国産米使用
製造者 株式会社 土井酒造
静岡県掛川市小貫633

 ここで、日本酒にまつわる記事の引用♪
 2018年3月10日の朝刊に「微発泡の日本酒 第6弾はレモン」という記事が出ていた。
花の舞酒造、発売へ
 花の舞酒造(浜松市浜北区)は、県内産の果実などを使った低アルコールの微発泡の日本酒「ぷちしゅわ ちょびっと乾杯シリーズ」のレモン酒を16日に新発売する。
 プレーン、イチゴ、メロン、ブルーベリー、ユズ酒に続くシリーズ第6弾。かんきつ系の新商品を検討していた花の舞酒造と、レモン販路拡大を目指す生産者のたちばなファーム(北区)を、農業系金融機関の静岡県信用農業協同組合連合会が引き合わせ、新商品開発につなげた。
 レモン酒は県産米と米こうじ、レモンだけを使用。日本酒とすりつぶしたレモンを混合して発酵させ、微炭酸を発生させた。米の優しい甘みとレモンの酸味のすっきりとした味が特長。アルコール度数は6%。300ml入り699円。
 県内を中心に東京、名古屋のスーパー、百貨店などで販売し、年間1千万円の売り上げを目指す。花の舞酒造の高田謙之丞社長は「甘酸っぱくてサワー感覚で飲めるので、若い層の日本酒需要を掘り起こしたい。浜松産レモンのPRにもつながれば」と話した。
(伊東浩一)

 2018年4月14日の朝刊に「切れ味鋭い純米大吟醸 日本刀プレミアム」という記事が出ていた。
花の舞酒造 飲食店向け、輸出も
 花の舞酒造(浜松市浜北区)は、業務用の純米大吟醸酒「日本刀プレミアム」を20日に発売する。日米で販売してきた純米吟醸酒「日本刀」を原料から見直してグレードアップした。5月から米国向けに輸出を始め、主に高級和食店で提供してもらう。
 「日本刀」は約15年前に米国で発売。「かたな」の愛称で親しまれ、8年ほど前から日本でも飲食店向けに販売している。従来は一般的な酒米を使っていたが、プレミアムは県産の酒米の代表格「山田錦」を使用。精米歩合も50%と10%多く磨き雑味をなくした。
 米国で「日本刀」を扱う販売代理店から「よりグレードの高い日本酒を提供したい」と要望されたのが製造のきっかけ。高田謙之丞社長は「滑らかでコクがあり、酵母も変えてより穏やかな味わいになった。和食の食中酒として飲みやすい」と胸を張る。アルコール度数は15.5度。価格は1.8L入りが3,500円(税抜き)、720ml入りが1,750円(同)。市販はせず、飲食店向けに販売する。
(久下悠一郎)

 2018年4月13日の朝刊に「独特の味 楽しんで」という記事が出ていた。
磐田小売酒販組合 季節の新酒販売
 磐田市小売酒販組合(太田泰彦理事長)は12日、袋井市産の酒米山田錦で醸造した特別純米・無ろ過生原酒「遠州てんこもり」の今季の販売を始めた。磐田と袋井、森の二市一町の組合加盟店約20店で数量限定で販売している。
 地域活性化のため3年前から製造し、毎年この時期に出荷している。フルーツのような香りと、やや辛口のすっきりしたのみ口が特徴で、冷で楽しむのがおすすめという。
 太田理事長は「例年よりもすっきりとした味わいに仕上がった。独特の味と香りを楽しんでほしい」と話している。
 720ml入り(1,500円)348本、1.8L入り(3,000円)126本を販売する。
問 同組合=0538(32)3545
(夏目貴史)

 2018年6月15日の朝刊に「マスカットの香りの純米酒」という記事が出ていた。
 花の舞酒造(浜松市浜北区)は15日、新商品「香る純米酒」を発売する。県内で醸造に広く用いられる静岡酵母ではなく、日本醸造協会が手掛ける高級酒向けの酵母を使いmマスカットのような果実を思わせる香りに仕上げた。
 原材料は県産米で、アルコール度数は15.5度。高田謙之丞社長は「口に含んだ時の香りはフルーティーだが、味は淡麗辛口。度数も低めで飲みやすい」と語る。ラベルには花の模様をあしらい、香りにこだわったことを表現した。価格は1.8L入りが2376円、720mlが1188円。遠鉄ストアなどで販売する。
https://craviton.com/products/detail/3568

 2018年7月13日の朝刊に「花の舞酒造が2年連続金賞」という記事が出ていた。
全国新酒鑑評会 志太泉酒造、土井酒造も金賞
 独立行政法人酒類総合研究所(広島県東広島市)主催の全国新酒鑑評会で、花の舞酒造(浜松市浜北区)の大吟醸が2年続けて最高の金賞を受賞した。同社の連続受賞は初めて。
 契約栽培している県西部の酒米「山田錦」と、県が共同開発した酵母を使用。同社の杜氏の青木潤さん(45)によると、今季の酒米は米の味が出やすく雑味も多かったため、手作業で米に吸収される水分量を秒単位で調整し、雑味を除いた。「派手さはないが、気品のある酒に仕上がった」という。
 受賞を喜ぶとともに、青木さんは「レギュラー商品の品質向上につなげたい」と意欲を見せた。受賞記念酒は3000本限定で販売しており、720ml入りで3780円。
 鑑評会には850点の応募があり、232点が金賞を受賞。県内では他に志太泉酒造(藤枝市)と土井酒造場(掛川市)が受賞した。
(宮沢輝明)

 2018年8月5日の朝刊の「この人」より「東近江の酒蔵 9代目蔵元へ奮闘 喜多 麻優子さん(28)」の引用。
 1820年創業の「喜多酒造」(滋賀県東近江市)の長女で、次期9代目蔵元を目指す。「家業の歴史をつなぐ中に自分がいる。日本酒の裾野を広げたい」と奮闘。最近は書籍も出版するはど、精力的に活動する。
 大学卒業後、同じ醸造業で食酢メーカーの「ミツカン」に就職。営業職として2年半勤めた後、2015年に実家に戻った。10月から4月までは「蔵人」として酒づくりに、夏場には営業や企画に携わる。販路開拓のため米国まで行くこともある。
 6月に「蔵元の娘と楽しむ日本酒入門」を出版した。「同世代の女性に日本酒をより近い目線で味わってもらえるのは今だけかと思った」。飲み方や選び方などにつていもふんだんに盛り込み、「この本を持って酒屋さんに行こうと思ってもらいたい」と期待する。
 これまでは、家と酒の歴史をつなぐ役目を背負う重責から「何か新しいことをしなければ」と思っていたという。本の執筆が自身の考えに向き合う機会になった。「目新しさを追わず、今ある良さを生かしたらええんやって。柔らかな切り口から、日本酒の楽しさを知ってもらえたら」
(高田 みのり)
http://kirakucho.jp/

 2018年8月18日の朝刊に「風味豊か「ひやおろし」 花の舞酒造、きょう発売」という記事がでていた。
 花の舞酒造(浜松市浜北区)は、夏場に貯蔵した秋限定の日本酒「ひやおろし」を18日に発売する。
 ひやおろしは、春に仕込んだ酒を一度、加熱処理してから寝かせ、通常は行う二度目の過熱をせずに瓶詰めする。夏までゆっくりと熟成することで米のうま味や甘味を凝縮。再加熱しないため、風味を維持したまま出荷できるという。
 県産米と米こうじ、水だけで仕込んだ特別純米原酒は芳醇な味わいが特長で、アルコール度数は18.5度。価格は720ml入り1100円。醸造アルコールが入った特別本醸造はすっきりとした味わい。19.5度で、720ml入り1000円。いずれも県内を中心に酒屋、スーパーなどで10月下旬まで販売する。担当者は「秋にしか味わえない旬の酒を楽しんで」と話した。
(伊東浩一)

 2019年1月30日の朝刊に、「水泳ニッポンの父 田畑政治さんイメージ 飲み口スイスイ 純米吟醸」という記事が出ていた。
花の舞酒造 あす発売
 花の舞酒造(浜松市浜北区)は、NHK大河ドラマ「いだてん~東京オリムピック噺(ばなし)」の主人公の一人で、水泳ニッポンの礎を築いた浜松市出身の田畑政治(まさじ)さんにちなんだ純米吟醸酒「swim」(スイム)を三十一日に発売する。
 県産の酒米「山田錦」を100%使用。アルコール度数を通常より低い14・5%とし、軽快な飲み口に仕上げた。ラベルに水泡を描き、青色のボトルに入れるなど水泳をイメージしたパッケージを採用。市が制作したロゴマーク「水泳ニッポンの父 田畑政治 ゆかりの地 浜松」も外箱やボトルに付けた。
 七百二十ミリリットル入りで千六百二十円。県内のスーパーのほか、同市中区の浜松魅力発信館「ザ・ゲート・ハママツ」にも並べる。年間五千本の販売を目指す。高田謙之丞(けんのじょう)社長は「田畑さんの生家が造り酒屋を営んでいたという縁もあり、製品化した。冷やで飲むのがおすすめ」と話した。
 田畑さんは新聞記者の傍ら水泳の指導者や競技団体の役員として活躍。一九六四年の東京五輪実現に奔走し、開催決定後は組織委員会事務総長を務めた。浜名湾游泳協会の設立にも携わった。 
(鈴木啓紀)
http://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/tokai-news/CK2019013002000088.html

 2019年3月7日の朝刊に「ワイン酵母醸した生酒 花の舞酒造が10日発売 若手社員企画」という記事が載っていた。
 花の舞酒造(浜松市浜北区)は、ワイン向けのブルゴーニュ酵母を使った生酒「Abysse(アビス)」を10日に発売する。若手社員が企画やデザインを担当。同社は「日本酒を飲まない若い世代にも手に取ってもらいたい、社の柱に育てたい」としている。
 ブルゴーニュ酵母は白ワインのシャブリなどに使われる。県産酒米と合わせたアビスは、ワインのような柔らかな酸味と、コメ由来のうま味や甘さが同時に楽しめる。火入れをしていないため、グレープフルーツのようなフレッシュな後味も特徴という。
 十分に冷やして生がきやカキフライを合わせるのがおすすめ。常温近くまで温度を上げると、コメのうま味が際立ち肉料理との相性も良くなるという。
 ラベルには同社の象徴である桜の花びらに白い酒米を重ねたデザインを採用し、「伝統と革新」を表現した。
 同社は2016年に若手社員を中心とするプロジェクトチームを結成し、若者に手に取ってもらえる商品づくりを模索してきた。
 チームの一員で蔵人の山口晃さん(28)は「酵母が違うので、通常の日本酒造りとは違う仕込み方をした」と苦労を振り返る。デザイン室の小林由佳さん(36)は「シンプルさとかっこよさを追求した」と語った。
 アビスは仏語で「深海」を意味する。720ml入で1620円。全国の飲食店に販売するほか、直営店や百貨店にも並べ、年間5000本の販売を目指す。
(鈴木啓紀)

 おつまみは、「焼きうどん」♪あっれ??フライパンをしっかり洗ったはずなのに、に「イワシ」の風味が残っている・・・???
 昼と夜と「焼き焼き」だね!
 豚肉、ニンジン、タマネギ、キャベツ、それに先日買った「もやし」も入れましょう!
006_3


TOPVALU BESTPRISE
長野県産 緑豆もやし
【緑豆もやしとにらの豆腐中華サラダ】
『材料』(3人分)
・緑豆もやし・・・200g
・絹ごし豆腐・・・1丁
・にら・・・1束
『作り方』
①もやしは熱湯でさっとゆがき、ざるに取る。にらは同じ熱湯で色よくゆでて冷水に取り、水けをしぼって3~4cmの長さに切る。豆腐は1cmくらいの厚さの食べやすい大きさに切り、器にもやしとにらを敷き、豆腐を盛り付け冷蔵庫で冷やす。
②お好みのドレッシングをかける、(中華ドレッシングがよく合います。)
内容量 200G
100g当たり14kcal
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196


004_3


 デザートは「Calbee ポテトチップス ハントンライス味」♪このシリーズ、味が変わっていて美味しいね♪
石川の味 47都道府県の味
 ケチャップとタルタルソースが決め手のハントンライス味
JPN
 掘りだそう、日本の力。
C2013石川県ひゃくまんさん #0715
地元の味を愛すれば、日本がもっと好きになる。
 ポテトチップス47都道府県の味、今年も発売!地元のみなさんのアイディアを商品に
賞品が当たるキャンペーンはこちら
http://www.calbee47cp.jp
ハントンライスとは、
 ケチャップライスの上に薄焼き卵と魚のフライを乗せ、ケチャップとタルタルソースをかけた金沢発祥の洋食です。和のイメージが強い石川県ですが、実は洋食も美味しいのです。
石川県観光PRマスコットキャラクター ひゃくまんさん
 ひゃくまんさんが紹介する石川の魅力(ひゃくまんさん公式ホームページ)
http://hyakumansan.jp/
製造所固有記号
 C:北海道、NU:栃木県、Y:埼玉県、G:岐阜県、b:滋賀県、M:広島県、K:鹿児島県
製造固有記号+ G
66671 1NW29
内容量 55g
1袋(55g)当たり304kcal
じゃがいも丸ごとプロフィール あなたのポテトチップスは?
 カルビーでは、じゃがいもの生産地や生産地区などの情報を公開しています。
http://www.calbee.co.jp/jagaimo/
カルビー株式会社
東京都千代田区丸の内1-8-3
TEL 0120-55-8570
http://www,calbee.co.jp/

本日の歩数:9,111歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.3kg、13.3%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

| | コメント (0)

2019年3月22日 (金)

炉端・肉・海鮮居酒屋 初代 轟 浜松駅前店

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「変わった駅名の街さんぽ」「神奈川区 仲木戸駅」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1247581/
 仲木戸→東急 東神奈川
♪ 草原の輝き アグネス・チャン(1973年)
《蔦金商店》出川哲朗の実家、創業明治27年
♪ ありがとう 井上陽水 奥田民生(1997年)
・元気のりのり 焼き海苔 味付のり 440円
《横浜市中央卸売市場》
*《つまたけ商店》
・メロゴールド 480円(グレープフルーツを品種改良、大きなものは1kg近くなる)
・きんかん 100g 180円
《》肉
☆牛肉コロッケ(10個) 300円
☆国産カニクリームコロッケ(12個) 300円
*《プロの食材 ヨコカン》
☆エスビーカレー 2kg 4,136円
・あずき最中
<慶運寺>
♪ 海の声 浦島太郎(桐谷健太)(2015円)
・浦島観世音像(浦島太郎が竜宮城から持ち帰った観音像)
《Bar Star Dust(バー スターダスト)》1954年
♪ 思い出のスター・ダスト サザンオールスターズ(1982年)
♪ 女々しくて ゴールデンボンバー(2009年)
《中華料理 吉田飯店》
・焼豚のねぎ添え 680円
 香辛料たっぷのタレで、2時間漬け、焼いて作る
・ねぎチャーシュー麺 780円

 「昼めし旅」は、「千葉県 野田市」。2/4の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1235290/
 醤油の産地、約450年前から製造が始まる。利根川と江戸川の水源に恵まれて原料を確保するのに最適な土地だった。
<上杉さん>家庭菜園
 ネギ、ホウレンソウ、白菜、スナップエンドウ、ニンニク
<大和さん>
*寒もち:寒中(1/5~2/3頃)に作る餅
・焼き餅
①お餅をトースターで焼く7分焼く。
・おでん
 ジャガイモ、ダイコン、コンニャク、ちくわ、さつま揚げなど。鰹節、昆布、煮干しの出汁。
・野菜炒め
 ダイコンの葉、ニンジン、キャベツ
・ホウレンソウのごま和え

 「渡辺裕之の南知多でグルメ旅」。
https://instagrammernews.com/user/3247451702
http://www.twipu.com/tag/%E6%B8%A1%E8%BE%BA%E8%A3%95%E4%B9%8B%E3%81%AE%E7%94%A3%E7%9B%B4%E7%9B%B4%E9%80%81%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%A1%E6%97%85
「片名漁港」南知多町
《第五 松新丸》
 カサゴ
・カサゴの刺身
・船上バーベキューセット
 アジ、クルマエビ、カサゴ、大アサリ
《えびせんパーク本店》
・たこせんべい
・しらすせんべい
・あかしや海老せんべい
・甘エビの唐揚げ
・たこの唐揚げ(マヨネーズに一味)
*手焼き体験コーナー
・たこのぺったん焼き 100秒
・いかの姿焼き 180秒
・プレミアムぺったん うに
・プレミアムぺったん 伊勢海老
《まるはドライブイン 内海店 MARUHA RESORT》
*バーベキューガーデン
・知多牛 1ポンドステーキ
《活魚料理 まるは食堂旅館 南知多 豊浜本店》
 エビフライ(酢をかけて)、しゃこ、ワタリガニ、クルマエビ塩焼き(愛知県の魚)

 「白昼夢」は、第六十六「桜編 雨も桜と格別?桜ウォッチャー案内」
https://www.fujitv.co.jp/hakuchumu/
<新宿御苑>
*桜ウォッチャー 中西 一登
 カンザクラ
・コージーコーナー さくらマドレーヌ
・ローソン Uchi Cafe 桜餅 150円
・ローソン Uchi Cafge 春薫る桜シュークリーム 桜餅風ソース入 180円
・新宿御苑 桜あんぱん
・新宿御苑 桜クーヘン
 ソメイヨシノ
《和 CAFE DINING ROMANTEI 新宿御苑 ろんまん亭》
・桜ぱふぇ 1800円(税込)

 「相席食堂」は、「相席対談」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/abc/82706/793234/
*志茂田景樹
*長州力
《上野公園前 みはし》
・あんみつ 400円
《麻布十番 あげもち屋》
・トマトバジルあげ餅 410円(単品)
・〆張鶴

 「JRさわやかウォーキング」の4月~6月が発表になっているじゃあありませんか!
https://walking.jr-central.co.jp/news/_pdf/2019_4-6_ichiran.pdf

 今日の仕事・・・年度末の片づけ・・・。
 時間がかかるね・・・。

002_10

 今日の昼食は、「47th CUP NOODLE CURRY」。
カップヌードル カレー
 Happy Birthday 9.18
1食(87g)当たり 422kcal
日清食品株式会社
大阪市淀川区西中島4-1-1
TEL 0120-923-301
http://nissin.com/

004_10

 午後から、表彰で外に出る。
 帰宅途中、「WELL PORT」と書いてあるトラックが、右折するのでもないのにずっと追い越し車線を走っている。追い越しができない!!!後ろが繋がっている!!!・・・迷惑な会社だ!!!
https://www.wellport.co.jp/

 今日の夕方は、「炉端・肉・海鮮居酒屋 初代 轟 浜松駅前店」にて、部署の飲み会♪
 バスで会場に向かう。ちょっと早めに降りて、歩く。
006_10

 会場に到着。
008_10

 やがて開演。「京風しゃぶしゃぶ食べ放題付き全8品」4,280円→3,280円のコース。ビールは「金麦」だった!!!「金麦」は第三のビールだよ。正式にビールとは呼べないよ!!!
 「プレミアム飲み放題」+300円で、「生ビール(ザ プレミアムモルツ、ハイボール(メーローズ マーク ハイボール)、果実酒(山崎梅酒)水割り、ロック、ソーダ割り)」が飲み放題になる。
 「ホットペッパー」には、3時間飲み放題と書いてあったが、2時間だった。
 しかも、肉のラストオーダーは、1時間前。飲み物のラストオーダーは30分前。グラスチェンジだから、オーダーしてためておいて飲むわけにはいかない・・・。鍋の野菜は白菜のみ。キノコや豆腐なども入ってるかと思ったが・・・。刺身やデザートは異様に小さく切ってあった!!!安いわけだね!!!
 食べ残しは「罰金1人500円」と言われた!!!
010_7

 「記念日プレートプレゼント」を頂いた。スイーツだった。
★歓送迎会のご予約受付中★大好評!!「コース」2H「飲放」2980円~!!
 個室は2名様~最大30名様まで◎。肉に魚に思う存分お楽しみください!!ゆったりと宴ぎながら素敵な時間を!!
 他では味わえない創作料理や肉・魚の炉端をぜひ☆
豪快に肉と海鮮を召し上がれ!!◆「コース」2H「飲放」×2980円~◆
 当店自慢の炉端焼き!!おすすめの一品も豊富!!炉端料理はもちろん、人気の牛タンしゃぶしゃぶや牛すき鍋もお楽しみいただけます!
・いつもよりちょっぴり贅沢に♪自慢の肉寿司が味わえる!!飲み放題付のコースは3980円!!他では味わえない厳選素材の逸品をどうぞ♪
・酒の肴にピッタリの刺身は人気の逸品◎
・やわらかい照明と和を基調とした空間☆
・この時期にピッタリのお鍋もご用意♪こだわりの食材で贅沢にどうぞ!!ぜひ一度ご賞味ください!!
・歓送迎会にピッタリの広々としたお部屋もご用意◎少人数から大人数までお任せください!!
*肉三昧『雅びコース』!!
 肉炉端に肉寿司が楽しめる☆
 3時間飲み放題付5500円→3980円!
 本日の前菜、チキンサラダ、馬刺しの紅白盛り、地鶏の唐揚げ、骨付き鶏、肉炉端5種盛り、肉寿司、デザート
*人気の食べ放題もご用意!!京風しゃぶしゃぶ食べ放題!!
 3時間飲み放題付4280円→3280円
 本日の前菜、旬野菜のシーザーサラダ、フライドポテト食べ放題、本日の鮮魚のお造り、京風しゃぶしゃぶ食べ放題、旬のお野菜セット食べ放題、〆の雑炊、香の物、デザート
*歓送迎会にも◎記念日プレートプレゼント!
 「提」予約時&入店時「提」予約時「利」他券併用不可「有」19年03月31日まで
*2時間「飲放」1000円、3時間「飲放」500円※1日3組様限定
 「提」予約時&入店時「提」予約時「利」要予約、生ビール付+500円、1日3組様限定「有」19年03月31日まで
●炉端焼きで豪快に!肉に魚も楽しめる♪
「炉端・肉・海鮮居酒屋 初代 轟 浜松駅前店」
浜松市中区鍛冶町321-8 屋鍛冶町ビル3F
営 17:00~23:30(LO23:00)
「お通し代」有
「休」不定休
TEL 050-5347-3262
https://syodai-todoroki.owst.jp/

 バスに乗り帰路に就く。

 コンビニに寄り、トイレを借りる。
 「チョコモナカ ジャンボ」140円を買い、食べながら帰宅。飲んだ後のアイスクリームは美味しいんです♪
パリパリッ
種類別 アイスミルク
内容量 150ml 302kcal
販売者 森永製菓株式会社
東京都港区芝5-33-1
TEL 0120-560-162
製造所 森永デザート株式会社
佐賀市鳥栖市藤木町字若桜5-2
DK03A4 G
http://jumbo-net.jp

本日のカウント
本日の歩数:19,142歩
(本日のしっかり歩数:8,415歩)
本日:54.9kg、12.4%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

| | コメント (0)

より以前の記事一覧