「いただきます 冬野菜を使って」
昨日のテレビ「しずおかごはんが食べたい!」は、#326「静岡市_居酒屋グルメ」。
https://www.sut-tv.com/program/shizuokagohangatabetai/
味も雰囲気も二重丸!《スヌーザー》葵区御幸町20 COSA 1階
TEL 054-260-4620
・焼売(ふじのくにポークと朝倉山椒) 1,100円/4個
静岡県産の豚肉と柑橘系の香りがする山椒
・鰆の塩焼 1m300円
基本の五味(甘み・塩味・酸味・苦み・うま味)の構成が秀逸
「U字工事のバスラーメン」。
https://www.hulu.jp/ujikoji-no-buzzramen
▲「目黒区中目黒」
*とろとろがのっているラーメン!?
《新潟 三宝亭 東京ラボ中目黒店》目黒区上目黒2-44-5
新潟県を中心に中華レストランを展開する三宝グループが運営。酸辣湯麺と全とろ麻婆麺が人気
※こだわりの麻婆豆腐は注文を受けてから作る
鶏ガラで作る清湯スープ
北海道産小麦を使った専用麺
新潟県燕三条の金属加工技術で作った中空二重構造のメタル丼
・全とろ麻婆麺 1,100円 ※半ライスサービスはランチタイムのみ
麻婆麵と麻婆ライスが楽しめる
▲全国餃子偵察
北海道千歳市《天のびろく》
・とかちマッシュ餃子 12個入り 1,150円(送料別)
「和田明日香とゆる宅飲み」は、「和田アキ子降臨!鬼おろしステーキと麦焼酎&白ワイン」。2025年10月の放送分。
https://www.bs-tvtokyo.co.jp/yurutakunomi/lineup/202510/27907_202510072200.html
・茅乃舎だし 久原本家 茅乃舎(福岡)
・和田アキ子プロデュースのオリジナルワイン Wadata(オーストラリア)
品種 ソーヴィニヨン・ブラン アルコール度数 12.5%
トロピカルフルーツの香り、シャープな酸味と果実の甘味
・吉四六(麦焼酎)
原材料 麦、麦こうじ アルコール度数 25%
・麦焼酎緑茶割
【しば漬けと刺身のマリネ】鯛としば漬けのマリネ
『材料』(3~4人分)
・白身の刺身(鯛など)・・・1サク(150g)
・塩・・・2つまみ
・すだち・・・1個分
・きゅうり・・・1本
・塩・・・少々
・A
しば漬け(きゅうり)・・・大さじ3(40g)
※土井志ば漬本舗
しょうゆ・・・大さじ1/2
白ワインビネガー・・・大さじ1/2
オリーブオイル・・・大さじ1
・芽ねぎ・・・適量
・すだち・・・適量
・粉山椒・・・お好みで
『作り方』
①刺身は1.5cm角に切って、塩をまぶし、すだちをしぼってかける。
※鯛をすだちの酸味で締めると味が入りやすくなる
②きゅうりは皮をしま目にむいて、1cm幅の小口切りにしてザルに入れる。塩を振ってもむ。
※きゅうりをしま目にむくと青臭さが減り、味が染み込みやすくなる
③ボウルにAを混ぜ合わせる。
④刺身の水気を拭き取って、ボウルに加える。きゅうりさっと洗い、水気を絞ってボウルに加える。刺身と和え、器に盛る。芽ネギとカットしたすだちを添え、お好みで粉山椒をふる。
【サイコロステーキおろしソース】出汁ソースで食べるステーキ
『材料』(3~4人分)
・牛ステーキ肉・・・350g
・A
砂糖・・・小さじ1/2
塩・・・小さじ1/4
オリーブオイル・・・小さじ1
・黒こしょう・・・適量
・ズッキーニ・・・1本
・大根・・・5cm
・玉ねぎ・・・1/4個
・にんにく・・・1/2片
・B
しょうゆ・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
出汁パック(破って中身を使う)・・・1パック
・かいわれ大根・・・適量
・オリーブオイル・・・大さじ1/2
『作り方』
①ステーキ肉は2cm角のサイコロ状に切り、Aを順にもみ込む。
※砂糖をもみ込むと柔らかくなり、いい焼き色がつく。牛肉にオリーブオイルをまとわせるとしっとり焼き上がる
②ズッキーニは肉と同じくらいの大きさに切る。大根はあれば鬼おろしでおろす。玉ねぎ、にんにくはすりおろす。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、熱々になったら肉を入れる。黒こしょうをふり、触りすぎないよう、全面焼き色がつくまで焼いて、器に取り出す。同じフライパンでズッキーニも焼いて、器に盛る。
④同じフライパンにB、おろした大根、玉ねぎ、にんにくを入れて煮立て、辛みが飛ぶまで煮詰める。
※茅乃舎だし:焼きあご、かつお節、うるめいわし、真昆布 他
⑤ステーキとズッキーニの上にソースをかけ、かいわれ大根を飾る。
【出汁を効かせた焼きそば】シメは出汁が決め手のさっぱり焼きそば
『材料』(2~3人分)
・焼きそば蒸し麺・・・2人分
・豚バラしゃぶしゃぶ肉・・・120g
・しょうゆ・・・大さじ1/2
・キャベツ・・・3枚
・長ねぎ・・・10cm
・A
かつお節・・・小2パック(10g)
水・・・100ml
・塩・・・小さじ1/2
・かつお節・・・適量
・ニラ・・・3本
『作り方』
①キャベツは太めの千切りにする。長ねぎは白髪ねぎに切る(辛味が気になる人は水にさらす)。ニラは小口切りにする。
※キャベツは太めのせん切りにすると麺と絡みやすくなる
②耐熱ボウルにAを入れてふんわりラップをして、600Wのレンジで1分30秒加熱。取り出して塩を加える。
※少量のかつお出汁をとる時は電子レンジを使えば時短に!
③フライパンに豚肉を広げ、しょうゆを回しかける。焼きそばの麺をハサミで半分に切り、豚肉の上に重ねる。中火でしばらく焼き、肉にこんがり焼き色が付いたらキャベツを加えて炒め合わせる。2の出汁の汁を、かつお節をザルなどでこしながら加え、麺をほぐすように炒める。仕上げにニラを入れて器に盛り、白髪ねぎとかつお節をのせる。
※豚肉にしょうゆをかけて焼くと焦げ目がつき、香ばしさが引き立つ
麺を出汁でほぐすように炒めると、ふっくらとした仕上がりになる
「おとな旅 あるき旅」は、「海風かおる港町 秋の京都・舞鶴 地元で愛される美味いもん」。2025年11/15の放送分。
https://www.tv-osaka.co.jp/ip4/tabi/onair/2180624_6111.html
<舞鶴港>
《仲買人の店 大六丸》
☆舞鶴産 のどぐろ 980円 ※時価
☆舞鶴産 京鰆 13,800円 ※時価
☆舞鶴産 天然サザエ 100g250円 ※時価
・瓶ビール
・サザエのつぼ焼き 420円+調理代100g 100円
・のどぐろ塩焼 980円+調理代200
※特選京鰆:
重さ3㎏以上、脂のり10%以上
《割烹あかつき》
・鰆のしゃぶしゃぶコース 1人前5,000円~
沙茶醤(サーチャージャン)(四川風ごまだれ)
《舞鶴かまぼこ協同組合》
☆かまぼこ手作り体験 3,000円
低温蒸しと高温蒸し
※2段階蒸し:
40℃の低温と90℃の高温で2回蒸す舞鶴独自の製法
<海上自衛隊 北吸係留所(きいすいけいりゅうじょ)>
・護衛艦あたご:
海上の防衛や自衛隊ヘリを積むことができる護衛艦
<舞鶴赤れんがパーク>
*《cafe jazz》
☆海軍カレー 950円
《㐂文(きぶん)》創業66年
・おでん
・玉ネギ 200円
・平天 200円
※佐波賀だいこん:
水分が少なく煮崩れしないのが特徴
<五老スカイタワー>
近畿百景1位
※城崎温泉・天橋立周遊パス
発売期間 2026年3/30(月)まで ※連続する2日間有効
料金 3,700円
販売 tabiwa by WESTER またはKANSAI MaaS
《だるまや》創業80年以上
・ホルモン 730円
・バラ 950円
・ミノ 890円
※アルミ製で熱伝導率が高い鍋
滋賀県の近江牛
・うどん 210円
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「気まま料理でレシピとか」旬の味わい♪菜の花のレモンにんにく炒め
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「そんな毎日、こんな毎日」よつ葉ミルクプレイスで「小さい」けれど食べ応え満点の白いパフェ
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「Hanahana Smile Life」単身赴任夫にお願いしたこと
http://blog.livedoor.jp/hanafebruary/archives/45670289.html
「SAKE TORYORI 楽しく作って楽しく食べる」娘が帰ってきた日はやっぱり「おでん」が一番
http://blog.livedoor.jp/kamekichipapa/archives/48002175.html
「ビールが好きなんです。No Beer, No Life!」志賀高原ビール × OXBOW BREWING GURIZETTO!! グリゼット
https://gou2016.blog.jp/archives/45649754.html
「【京都 河原町】観光客は行かない、地元人が行くせんべろ店巡り!男ひとり旅VLOG」
https://www.msn.com/ja-jp/travel/news/%E4%BA%AC%E9%83%BD-%E6%B2%B3%E5%8E%9F%E7%94%BA-%E8%A6%B3%E5%85%89%E5%AE%A2%E3%81%AF%E8%A1%8C%E3%81%8B%E3%81%AA%E3%81%84-%E5%9C%B0%E5%85%83%E4%BA%BA%E3%81%8C%E8%A1%8C%E3%81%8F%E3%81%9B%E3%82%93%E3%81%B9%E3%82%8D%E5%BA%97%E5%B7%A1%E3%82%8A-%E7%94%B7%E3%81%B2%E3%81%A8%E3%82%8A%E6%97%85vlog/vi-AA1Pn3d0?cvid=6902f11f982f4df7abf84eb660081842&ocid=wispr#details
1/12(月) 11:00配信の「銀行員「お取り扱いできません」…年金月13万円・85歳母の介護に尽力する60歳長男、銀行窓口で〈口座凍結〉を告げられ絶望→脳裏に浮かんだ“密告者”の存在【CFPが警告】」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/ad0694c1d83908a1d92c523498ec2da9752660c8
1/13(火) 15:55配信の「今や「バーガーキングのほうが低価格」というケースも…それでもマクドナルドが「日本人に愛され続ける」ワケ」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/56dc0fec4b7356abb1e5f1fa2d3295650c30713e
1/13(火) 11:18配信の「中学校の制服集め無償で提供 好評」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/8e2cf2c8469943b7ac4631be2986de9bf13a2126
2026年01月13日 16:01配信の「閉校の制服、ぬいぐるみの服に=福島県双葉町〔地域〕」。
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=8630314&media_id=4&from=portal_news_recent_topics
2026年01月13日 09:30配信の「<学校行事が苦痛>人の目が怖い、授業参観がツライ…楽しめない自分はおかしい?」。
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=8629752&media_id=176&from=portal_news_pickup
1/13 (火) 08:41配信の「通関手続きに遅れの中 北京で日本酒販促イベント」。
https://www.khb-tv.co.jp/news/16279607
2026年01月13日 11:53配信の「嵐ツアー影響、北海道のホテルが受験生向けに“対策”発表「宿泊部屋を事前にブロック」」。
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=8629949&media_id=54&from=portal_news_pickup
2026年01月13日 12:30配信の「2025年の正社員転職率、過去最高水準の7.6%に 30~50代“ミドル転職”が活発化 33」。
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=8630046&media_id=32&from=portal_news_pickup
1/13(火) 8:16配信の「【ヤフコメで話題】「前橋市長選とマスコミ報道のあり方」「市民の民意と報道のギャップ」 - 小川氏再選を巡る意見」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/5bab20970db5995edf6ffae2b3268218d467b9a7
1/13(火) 13:37配信の「2025年「飲食業」倒産 初の 1,000件超 食材費・人件費上昇が小規模店に大打撃」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/a88e56c1f59383d7854e9b722831b7039e8bc78c
1/12(月) 12:00配信の「年明けの“スーパー”に異変?豚肉は予想以上の高値に…米も高値続き購買意欲低下「売れず滞留してしまう」」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/17d720d3afc2a6acae915f6d57fa98f72726c176
2026年01月13日 11:50配信の「声優・諏訪部順一、32年前…新卒一年目の給与明細を発掘「ほぼ私の2倍…」「初任給高めの企業かも」と大反響」。
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=8629939&media_id=54&from=portal_news_pickup
1/13(火) 7:07配信の「【ヤフコメで話題】「物価高対策より政局優先か」「解散総選挙の是非に疑問」 - 物価高と政治判断を巡る議論」。
支持率が高いうちに選挙を行う党利党略的な動き
https://news.yahoo.co.jp/articles/012dd8bad1f86c63960c9c2746c21200763257ac
1/13(火) 14:00配信の「「自民党は全く反省してない」高市首相 驚異の高支持率も「解散報道」に国民から冷ややかな声…変わらない「党利党略」に募る“がっかり”感」。
《自民党に投票する気にはまだならない。失った信頼をこんな短期間で得られると思われるのは心外です。高市さんが支持を得ている事が、自民党が支持を得ている事と捉えられるのは良くない》
《もしも今の支持率を背景に衆議院の解散を選択したとしたら、自分は彼女を支持するつもりはありません。自分党が多数与党になったら、また過去に逆戻りすると想うからです》
《自民党は全く反省していない。石破内閣成立後のすぐの衆議院解散で大敗したにも関わらずまだ懲りていない》
多くの批判の背景にあったのは、「高市首相は支持するが、自民党を支持しているわけでない」という旨の意見だった。
「内閣支持率は各メディアの世論調査で軒並み高い数字を維持していますが、いっぽうで自民党の政党支持率が高いわけではありません。
https://news.yahoo.co.jp/articles/4bef6e2ceaf87b3cf8dcca8a07364011be5bf32c
1/13(火) 16:37配信の「また選挙…?伊東市選管が“嘆息” 「休む暇がない」 同一年度に異例の5度目の選挙か 昨年末に市長選が終わったばかりで後片付けが残る中」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/b3ae5a54d80d6f0018084c4df9435b101a3251ff
2025年12月31日の「この人」は、「富山のクマ対策を最前線で発信 赤座 久明さん(72)」。
出没が目立つクマの対策について、富山県の行政会議やメディア出演で発信する。「被害が出ていない時から腰をすえ、中長期的に進めていくのが肝心」と訴える。
旧細入村(現富山市)の中山間地で育った。富山大文理学部で生物学を学び、山岳部と自然保護サークルに所属。立山の自然を守る運動にも関わった。
卒業後は理科、生物の教員として県内の小中高校で勤務。一方、私的にニホンザルの生息調査を続け、遺伝子解析にも取り組んだ。2007年からは研究歴を評価されて県庁に出向し、クマの個体数調査に従事。わなに残された体毛のDNAから数を推定したり、捕獲したクマに発信機を付け、行動域を調べたりして、保護管理計画の基礎調査を担った。
14年に教員から県支援博物園の野生鳥獣共生管理員に。訴えるのはクマが来ない環境づくりの大切さ。「人の居住地に出てもおかしい目にあえない、と教えないと」。生まれ育った集落で柿の木の伐採を進め、対策の有効性を示してきた。「筋論を声高に叫ぶだけでは世の中は変わらない。小さくても実際にやって効果を示すのが大切だ」と力説する。
https://www.tkc.pref.toyama.jp/search/tchr/tchrdtl.aspx?stdycd=K0003423&psz=50&pnm=1<p=1&lor=1&
2試合が無効になったため、「BIG」と「MEGA BIG」の当選者が多いね♪♪♪
https://www.toto-dream.com/
今朝の通勤。
「982?」が入り込んできたが、運転が変。速度は遅いし、左右にふらふらと車が動いている・・・。
今日の仕事。
今日は量が少なかったので、complete!
ジムに向かう。
「!872」がトロい。
繋がっている。路線バスを追い越さない車がいる。
異様な繋がりに追いついた。トロい右折車がいるのかと思ったが右折している車は見えない。
一時停止の道路に出入りする車の邪魔にならないように止まっていた。左から遠鉄タクシーがやって来て、一時停止で止まった。右折のウインカーは出していないので、左折するのかなと思っていたら、こちらの車が動き出したら、右折のウインカーを出してこちらの進行を邪魔するように頭を突っ込んできた。初めから右折なら、対向車はきていなかったので、こちらが止まっている間に右折できたぞ!!!クラクションを鳴らしてもバックしてくれない!!!遠鉄タクシーの運転手は人に嫌がらせをするのか!!!
https://www.entetsu.co.jp/taxi/
渋滞を抜けるのに時間がかかった。交差点を過ぎると急に空いた!!???トロい車が曲がって行ったのか????
信号を右折し、道を進めると「K自動車学校」の車が2台連なっていた・・・渋滞の原因はコレか???
路線バスを追い越さない車がいなかったら、「K自動車学校」の車が前に入ることはなかったのに・・・!!!
そんな訳で時間がかかり、ジムに到着。後から1人やってきた。
ジムは毎日来ないと体が鈍るね!
靴ベラな見当たらない!
ドラッグストアーに寄り、売り出しの「明治ブルガリアヨーグルト」160円を買う。ポイント10が付いている。
トロい右折車がいた。信号をもう1回待つハメになる。
歯医者に行き、予約をする。
靴ベラが高級すぎて使いにくい。
JAに行き、眼科代を下ろす。
「iAEONアプリ」をダウンロード。設定が面倒くさい。時間がかかった。
https://www.aeon.com/aeonapp/
パソコンを起動したら「もう少しでPCの設定が完了します」と出た。設定は済ませているぞ!!!「顔認証」も「スマホとの連携」も必要ない!!!!「Windows11」は、勝手なことをして困る!
湯沸し器交換。
「ココログ」で更新すると「500 Internal Server Error」が出て更新できない!!!!!
「豚しゃぶ」をアテに一杯♪白菜、豆腐を入れ、ポン酢と大根おろしで頂きました!
絹ごし豆腐
富士山の恵み
名称 絹ごし豆腐
原材料名 大豆(アメリカ又はカナダ)(分別流通管理済み)/凝固剤(塩化マグネシウム(にがり))
内容量 300g
100g当たり 56kcal/P 5.5g/F 4.1g/C 2.0g
製造者 町田食品株式会社
静岡県富士市久沢269-1
TEL 0120-71-3049
http://www.machida-shokuhin.co.jp
2021年1月24日の「いただきます 冬野菜を使って」は、【大根とミートボールのトマトスープ】(239kcal)。
『主な材料』(2人分)
・大根・・・200g
・豚ひき肉・・・100g
・パン粉・・・大さじ1
・卵・・・1/2個
・タマネギ・・・1/4個
・ニンジン・・・50g
・マッシュルーム・・・1/2パック(50g)
・バター・・・10g
・トマト水煮缶詰・・・1/2缶(200g)
『作り方』
①豚ひき肉に塩・こしょう各少々、パン粉、卵を混ぜ、8個んだんごにまとめる
②大根、タマネギは2cm角、ニンジンは1.5cm角に切る。マッシュルームは半分に切る
③鍋にバターを温め、②を炒める。水300ml、固形スープのもと1/2個を入れ約10分煮る
④肉だんごとトマト水煮をつぶして加え、約8分煮る。塩・こしょう各少々で味を調える。
2021年1月25日の「いただきます 冬野菜を使って」は、【ホウレンソウと黄菊のアーモンドあえ】(37kcal)。
『主な材料』(2人分)
・ホウレンソウ・・・150g
・黄菊・・・2個
・粉末アーモンド・・・大さじ1
・だし汁・・・大さじ2と1/2
『作り方』
①ホウレンソウは洗って熱湯でゆで、冷水にとって水気を絞る。3cm長さに切る
②黄菊は花びらを摘み、湯400mlに酢小さじ1を加えてさっとゆで、冷水にとる。水気を絞る
③アーモンドは油気のないフライパンで、弱火で2~3分いる
④ボウルにホウレンソウと黄菊をほぐして入れて混ぜる。食べる直前にだし汁、しょうゆ大さじ1/2、アーモンドを加えてあえる。粉末アーモンドがなければ、すりごまでも。黄菊はまとめてゆで、小分けにして冷凍保存可能。
2021年1月26日の「いただきます 冬野菜を使って」は、【レンコンのみそ炒め】(378kcal)。
『主な材料』(2人分)
・レンコン・・・250g
・万能ネギ・・・50g
・ショウガ・・・小1かけ(5g)
・牛肩ロース肉(薄切り)・・・150g
・赤みそ・・・大さじ1
『作り方』
①牛肉はひと口大に切り、酒大さじ1、塩少々をふる。万能ネギは5cm長さに切る
②レンコンは5mm幅の半月切りにし、約5分ゆでる。ショウガは千切りにする
③砂糖・しょうゆ各小さじ1、赤みそ、片栗粉小さじ1、水100mlを合わせる
④フライパンに油大さじ1/2を温め、強めの中火でショウガ、牛肉を炒める。肉の色が変わったらレンコンを加えてひと煮立ちさせる
⑤万能ネギ、ごま油少々を加え、ひと混ぜする。
2021年1月27日の「いただきます 冬野菜を使って」は、【白菜と焼き豚のサラダ】(119kcal)。
『主な材料』(2人分)
・白菜・・・100g
・春菊・・・1本
・ジャガイモ・・・大1/2個
・焼き豚・・・2枚(25g)
・長ネギ・・・5cm
・一味唐辛子・・・少々
・いりごま(白)・・・大さじ1/2
・レモン汁・・・大さじ1
『作り方』
①白菜は葉と軸に分け、それぞれ4~5cm長さの細切りにする。春菊は葉を摘み、2~3つにちぎる。焼き豚は細切りにする
②ジャガイモは千切りにしてゆでて、冷ます
③長ネギは千切りにして水にさらして水気を切る。いりごまは切る
④①、②、長ネギを合わせて器に盛る
⑤小鍋にごま油・サラダ油各大さじ1/2、しょうゆ小さじ2、一味唐辛子を合わせて煮立たせる。火を止め、ごまとレモン汁を加え、④に回しかける。
2021年1月28日の「いただきます 冬野菜を使って」は、【根菜とサケのスープ煮】(220kcal)。
『主な材料』(2人分)
・大根・・・150g
・ニンジン・・・50g
・ゴボウ・・・80g
・長ネギ・・・1/2本
・生サケ・・・2切れ(200g)
・バター・・・10g
『作り方』
①大根は2cm厚さの半月切り、ニンジンは1cm厚さの輪切り、長ネギは3cm長さに切る。ゴボウは乱切りにし、水にさらして水気を切る
②サケは1切れを2~3つに切り、熱湯をかける
③鍋にバター5gを温め、①を炒める。サケと固形スープのもと1個、水300mlを加えて、煮立ったらあくを取り、ふたをずらしてのせて弱めの中火で20分煮る
④しょうゆ小さじ1/2、こしょう少々を加えてさらに約8分煮る。バター5gを加える。塩少々で味を調える。
2021年1月29日の「いただきます 冬野菜を使って」は、【大根のベーコン炒め】(175kcal)。
『主な材料』(2人分)
・大根・・・250g
・シイタケ・・・3枚
・長ネギ・・・1/2本
・ニンニク・・・小1片(5g)
・ベーコン・・・2枚
『作り方』
①大根は5mm角、5cm長さの拍子木切りにする
②シイタケ、ニンニクは薄切り、長ネギは5mm厚さの斜め切り、ベーコンは1cm幅に切る
③フライパンにオリーブ油大さじ1を温め、ベーコンとニンニクを炒める。ベーコンから脂が出てきたら、大根、シイタケ、長ネギを加えて2~3分炒める。酒大さじ1、顆粒スープのもと小さじ1/2、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて、弱めの中火で汁気がなくなるまで炒める。
(ベターホームのお料理教室)
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