佐野家の休日

　昨日のテレビ「Smile Table」は、「修善寺（伊豆市）」。
https://www.tv-sdt.co.jp/smile-table/archive/?seq=98080
　独鈷の湯（とっこのゆ）
＊江戸時代からの栽培方法 原木シイタケ
「伊豆市下白岩」
＊森野 善長
※伐採した木（｝クヌギ、コナラ）にシイタケの菌を植え付けして栽培。（天然とほぼ同じ状態）
　「ほだ木」は4年間使用可能。
※伊豆市シイタケの歴史：
　1741年、現在の天城湯ヶ島地区の石渡清助が日本で初めて人工栽培（原木シイタケ）を行ったという記録がある。
　JAふじ伊豆「清助しいたけ」「清助どんこ」のブランド名で販売
【原木シイタケフライ（生）】
　　タルタルソース（ワサビ漬け＋マヨネーズ）
【原木シイタケ煮物（干し）】
《修善寺 しいたけの里》伊豆市年川
・しいたけ狩り(300g) 1,080円
・炭代(みそ汁付き) 500円
・しいたけバーベキューセット(1人前) 1,650円　※平日は要予約
　　おにぎり（しいたけ炊き込みご飯）

　「相葉マナブ」は、「農家さんにマナブ！今こそ食べたい絶品かぶレシピ」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/backnumber2/0231/
「神奈川県三浦市」
　都心から電車で約1時間半、神奈川県三浦半島の先端で海に囲まれた町。漁業・農業が盛んで、三浦大根が有名
＊農家　石井 亮
＊かぶ
　2021年、三浦かぶが登録商標に。三浦大根に並ぶブランド野菜として注目。甘くみずみずくやわらかい。
　10月中旬～5月下旬の美味しい時期だけ栽培。
【生で】
【かぶのステーキ】
『材料』（2人分）
・かぶ（大きめのもの）・・・1個
・味噌・・・40g
・マヨネーズ・・・40g
・塩・・・少々
・コショウ・・・少々
『作り方』
①かぶは葉とひげ根を切り落とし、皮つきのまま1cmの輪切りにする。クッキングシートを敷いた天板にのせ、両面に塩、コショウを振る。
味噌とマヨネーズと混ぜ、かぶに塗りトースターで15分焼く。
【かぶの葉の浅漬け】
『材料』（作りやすい分量）
・かぶの葉・・・250g
・塩・・・小さじ1
・柚子コショウ・・・少々
『作り方』
①かぶの葉をみじん切りにし、塩を振って揉む。水気が出てきたら重しをのせて30分ほど置く。
②しっかりと水気をしぼり、柚子コショウと和える。
【かぶのみぞれ鍋】
『材料』（3～4人分）
・かぶ・・・10個（約800g）
・鶏もも肉・・・2枚
・塩・・・少々
・酒・・・100mL
・ぽん酢
『作り方』
①かぶは皮つきのまますりおろし、土鍋に入れて酒を注ぎ、中火にかける。
※かぶから水分が出るので水は使わない
②鶏もも肉をひと口大に切り、塩をまぶして【1】の鍋に入れ火を通す。
③火が通ったら取り分け、お好みでぽん酢をかける。
【かぶのポタージュ】
『材料』（3人分）
・かぶ・・・4個
・牛乳・・・200mL
・バター・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1/3
・粗挽きコショウ
『作り方』
①かぶは葉を切り落として皮をむき、できるだけ薄く切る。
②鍋を弱めの中火にかけてバターを溶かし、かぶを入れて焦がさないように炒める。かぶに火が通り崩れてきたら火を止める。
※かぶが焦げないように炒める
③牛乳を加え、ハンドミキサーでなめらかになるまで撹拌したら再び火をつける。温めながら塩で味を調え、器に入れて粗挽きコショウを振る。
【かぶと鶏肉の煮物】
『材料』（3～4人分）
・かぶ（大きめのもの）・・・2個
・かぶの葉・・・150～200g
・鶏もも肉・・・1枚
・油あげ・・・2枚
・サラダ油・・・大さじ1/2
・めんつゆ（2倍濃縮）・・・100mL
・みりん・・・大さじ2
・酒・・・大さじ1
・和風顆粒ダシ・・・小さじ1
　昆布ダシ・・・1枚（15cmくらいのもの）
　水・・・300mL
『作り方』
①かぶは4cmほど茎を残して葉を切り落とし、皮つきのままくし形に切る。
②残った葉は熱湯で茹でて水にとり、しっかりと絞って4cm幅に切っておく。
③鶏もも肉はひと口大、油あげは短冊切りにする。昆布ダシは水で戻して3～4cm幅に切る。
⑤鍋にサラダ油をひいて中火にかけ、鶏もも肉を入れて焼き目をつける。水、めんつゆ、みりん、酒、和風顆粒ダシ、昆布ダシ、油あげとかぶを入れ、蓋をして10～15分煮る。
⑥煮汁が減り、味が染みたら、茹でたかぶの葉を入れ、葉に汁をかけながら温める。
【かぶの葉餃子】
『材料』（12～15個分）
・かぶの葉・・・100g
・豚挽き肉・・・80g
・餃子の皮・・・12～15枚
・紹興酒・・・大さじ1
・ゴマ油・・・大さじ1
・しょう油・・・小さじ1
・塩・・・少々
・コショウ・・・少々
・サラダ油・・・大さじ1/2
・水・・・80mL
『作り方』
①かぶの葉をみじん切りにし、塩（分量外・少々）揉みする。
②豚挽き肉に塩、コショウ、紹興酒、ゴマ油、しょう油と、しっかりと水気をしぼったかぶの葉を入れ、よく混ぜたら餃子の皮で包む。
③フライパンに油をひいて中火で温め、餃子を並べる。焼き目がついたら水を注ぎ、蓋をして水気が飛ぶまで蒸し焼きにする。
【麻婆かぶ豆腐】
『材料』（3～4人分）
・かぶ・・・2個
・豚挽き肉・・・200g
・絹豆腐・・・1丁
・長ネギ・・・1/2本
・にんにく・・・大さじ1
・鶏がらスープ・・・150mL
・豆板醬・・・大さじ1
・甜麺醤・・・大さじ1
・しょう油・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ1
・砂糖・・・小さじ2
・七味唐辛子・・・小さじ1/2
・サラダ油・・・大さじ1/2
・水溶き片栗粉・・・大さじ1
・シュレッドチーズ
『作り方』
①かぶは葉とひげ根を切り落とし、皮つきのまま2cmの角切りにする。絹豆腐もかぶと同じ大きさに切る。長ネギとにんにくはみじん切りにしておく。
②中華鍋にサラダ油を入れて熱し、豚挽き肉を炒める。豚挽き肉の色が変わってきたらにんにく、豆板醤、甜麺醤、七味唐辛子、鶏がらスープを入れ、ひと煮立ちさせる。
③かぶ、絹豆腐、しょう油、みりん、砂糖を加えて軽く煮込む。
④かぶがやわらかくなったら長ネギを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。お好みでシュレッドチーズを入れ、溶かしても良い。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe2/0219/

　「ベスコングルメ」は、「春の鎌倉 路地裏ウォーキング」。
https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/archive/202603291/
＜鎌倉駅東口＞
＊路地裏グルメ①：老舗の穴場喫茶
＜小町通り＞
　鎌倉観光の玄関口である約360mの商店街
《ミルクホール》
　創業50年、小町通りの路地裏にあるレトロ喫茶
★ハヤシライス 1,680円
　　3日間煮込んだ濃厚デミグラスソース×牛モモ肉
＜鎌倉市材木座＞
＜材木座海岸＞
　隣の由比ヶ浜海岸に比べ観光客が少ない穴場ビーチ
《由比ヶ浜大通り》
＊路地裏グルメ②：老舗の甘味処
＜和田塚駅＞
《鎌倉無心庵》
★クリームあんみつ 900円
＊路地裏グルメ③：古民家レストラン
《Cafwe & Restaurant EGAO》
☆ベーコンレタストマトチーズのパニーニ　1,650円
☆EGAO特製オムチーズハンバーグ 2，200円
★鎌倉野菜のトマトソースパスタ 1,650円
　　黒大根、紫にんじん、ロマネスコ、ブロッコリー、あやめかぶ
＜御成町＞
《アカリダイニング》
☆生ホタテ丼と揚げ物定食 1,600円
☆イワシの南蛮漬け 1,180円
☆やわらか国産若鶏の唐揚げ 990円
・アジの梅しそフライとオニオンフライ定食 1,450円
　　相模湾朝どれ！真アジ、はちみつ漬け梅干し、紫蘇
・まぐろのユッケ 950円
　　相模湾でとれたキハダマグロ、醤油・ごま油が入った自家製漬けダレ、紫蘇、卵黄

　「バナナマンの 早起きせっかくグルメ！！」。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/
▲これぞ醤油ラーメン
＊《ゑびすや》茨城県下妻市
　・宝ラーメン 880円
　　大宝八幡宮の境内にある団子が有名なお店
＊《餃子の笑平（しょうへい）》栃木県宇都宮市
　・しょうゆラーメン 605円
▲せっかく花見のワンハンドグルメ
＊《新選堂》京都府京都市
　・焼竹の子 500円
　東寺：毎年、約10万人が訪れる京都の桜の名所。不二桜。
　　煮たタケノコに煮詰めた醤油のタレをかけて香ばしく焼き上げている。（砂糖・醤油タレに出汁を加えて味付け）
＊《くどう勝商店》青森県弘前市
　・ジャンボおでん 200円
　弘前公園：樹齢100円を超えるソメイヨシノが400本以上残る。
　弘前さくらまつり：4/17～5/5開催
　　醤油・砂糖・煮干し出汁で煮込む
＊《千本桜茶屋》岐阜県関市
　・とり餅コッコちゃん 500
　寺尾ヶ原千本桜公園
　全長約2㎞、約1,000本の桜並木
　　鶏肉ともち米が交互に刺さっている。唐揚げと餅が好きだった先代 松井貢さんが考案
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/archive/202603291/

　「北国からの贈り物（北海道グルメ）」より、楽天メール。「北国オリジナル まるごとチキンレッグ スープカレー 4食～セット」。
https://item.rakuten.co.jp/snowland/104669/?scid=rm_190841
　「ソースネクスト」より、メール。「NEWS》新発売「いきなりAI ファイルフィット」／動画、文書を"AIが使える"形に自動変換」。
https://www.sourcenext.com/product/0000015001/?i=mail_new1_html&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_campaign=etc
　「祖の食庵」より、楽天メール。「国産 焼き海苔 40枚1,199円」。
https://item.rakuten.co.jp/sonoshokuan/300006/?variantId=300006d&scid=me_ich_pcn_301_20260330_7127991_002
　「日本酒おつまみ語彙太のミツワ」より、楽天メール。「おうちで凍らせて食べるアイス12袋セット（48本入）」。
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/housefrozen12-mix/?scid=rm_205145
　「サストモ」より、メール。「「捨てられる服を救って、新しい人へ届ける」PASSTOを支えるプロピッカーの仕事」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/originals/312.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=412&cpt_c=&cpt_k=ang_772940_221837428_20260330
「web漫画家 やしろあずきの日常」全員ADHDで行く！海外旅行の旅(29)
https://yashiroazuki.blog.jp/archives/46915810.html
「えりゐのEveRy diaRy」【ココス×誕生月】バースデーデザートサービスと5000p達成 特典ポイント
https://eriis-diary.blog.jp/archives/55324091.html
「うつくしく ていねいに 暮らす」【カインズ】キッチンの愛用品と一番すきなコーナー
https://tomorrow1007.livedoor.blog/archives/46904773.html
「10年後も好きな家 家時間が好きになる 家事貯金＆北欧インテリア」え、イッタラ カルティオにこれあったの…？scopeアウトレットに突然出てた【急ぎ】
https://10nengomosukinaie.blog.jp/archives/46920849.html
「ふくおか あれこれ通信」おそるべし！？卒園式のカメラ撮影事情～次男フーの卒園式６～
https://bukiyootoko.blog.jp/archives/29745374.html
「坂入カツユキの漫画ブログ クリアな白昼夢」ただの日記　悲しい卒園式
https://ashitabado.blog.jp/archives/29771401.html
「～男性様～ 気団・生活2chまとめブログ」うちの店で扱っていない商品を持ってきた客から修理を頼まれた。「当店では取り扱ってないのでお受けできません」と伝えたら…
https://danseisama.com/archives/46910141.html
「鬼女まとめ 速報」【嗜好】ばっかり食べをする友人が気に触る。トンカツ定食は最初にキャベツを全部食べて、味噌汁を全部飲んで、お新香全部食べて、トンカツを全部食べてから、白飯のみを全
https://kijyomatome.com/archives/63097178.html#google_vignette
「みんなで食べよ！ ～おうちごはん」newミルク衣でサバカツ2種&大根カツ【乳和食アンバサダー】
https://minnadetabeyo.blog.jp/archives/45951228.html
「麺好いブログ（めんこい）」阿佐ヶ谷 わんたん亭＠阿佐ヶ谷
https://ikemen3.blog.jp/archives/1083334422.html
「ビールが好きなんです。No Beer, No Life!」サントリー生ビールとザ・プレミアムモルツを飲み比べてみました。
https://gou2016.blog.jp/archives/45938475.html
「農家に嫁いだえだまめの毎日」高齢化が進んでいます
https://mamekitaguni.livedoor.blog/archives/41684536.html
「ローマのおいしい生活 in 東京」高田商店さんの「ゆず好きすき焼きの素」ですき焼き〜【PR】
https://cucinayukos.blog.jp/archives/48283573.html
「母ちゃんちの晩御飯と どたばた日記」お店みたいなポテトサラダはここが違う！べちゃっとしないおいしい作り方と小皿いっぱい昨日の晩ごはん
https://inoue-kanae.blog.jp/archives/1084127232.html

「じゃがいも1つで作る簡単お弁当レシピ4選」。
https://www.youtube.com/watch?v=OuQzvJ_d0eo

「白菜の簡単レシピ3種 作り置きにオススメ! ご飯のお供にもオススメな簡単おかずの作り方 我が家の人気料理を紹介」。
https://www.youtube.com/watch?v=dog0WMnP6LQ

　2026.3.30配信の「とってもお得な7日間！【からやま】“春の感謝祭”で人気4品がどれでも150円引きで「行かなくては！」「俺たちのからやま」の声も」。
https://trilltrill.jp/articles/4648534

　3/23(月) 11:00配信の「スーパーの魚、頭が左向きのわけ」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/2b39c6d6dacd9cd37ff64e408d9a97387e8b2950

　2026年03月30日 15:02配信の「ＲＳウイルス、４月定期接種開始＝妊婦対象「母子免疫ワクチン」―厚労省」。
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=8728258&media_id=4&from=portal_news_pickup

　3/30(月) 13:40配信の「居酒屋で「お通し代800円」払ったのに、なぜか“サービス料1000円”も請求された！ どこにも書いてなかったのに、本当に払う必要があるんですか!?「お通し代・サービス料」の違いも確認」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/1f284f47b357916f3de6e6e84c758dcc99c374cc

　2026年03月30日 15:02配信の「電気ガス、契約トラブル絶えず＝相談３３００件―小売り自由化１０年・国民生活センター」。
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=8728255&media_id=4&from=portal_news_pickup

　2026年3月30日 10:04配信の「田植え準備のコメ農家悲鳴 トラクターの燃料高騰 「節約には限界ある」」。
https://news.tv-asahi.co.jp/news_economy/articles/000495048.html

　2026.03.30 14:51掲載の「「廃業も視野に入れています」“令和のオイルショック”直撃――食料インフレの震源はどこまで拡大するのか？」。
　「令和の米騒動」とか「令和のオイルショック」とかいろいろ言うね・・・。「第3次世界大戦」なんでことにならないでしょうねぇ！！！
https://carview.yahoo.co.jp/news/detail/feaa026b892ea4dba3a4ca2622ff29cb8cc1cf12/?mode=top

　2026年3月29日 14:00配信の「【直撃】「日本の船舶はホルムズ海峡を通過させるよう調整」イラン駐日大使が語る―戦争を終わらせるために友好国・日本に求めること」。
https://news.ntv.co.jp/n/ytv/category/international/ytbcb33007ef8446cd98c8328e3133b280?p=2

　2026年03月30日 15:02配信の「日本関係船から４人下船＝ペルシャ湾内、日本人船員２０人」。
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=8728254&media_id=4&from=portal_news_recent_topics

　2026.03.29配信の「ガソリンスタンドで「給油拒否」一体なぜ!? 「ガソリンを確保したいだけなのに…」 中東情勢の不安で“買いだめ”希望も断られる？ 燃料が買えない「深刻な理由」とは！」。
https://kuruma-news.jp/post/1035553

　今朝の「くらし歳時記」は、「春のヤドリギ」。
　ウグイスの音が響くのを耳にしながら山肌を眺めると、まだ多くの木々が目覚めたばかり。新芽が伸びて冬枝を飾りはじめたところです。
　多くの人が桜のゆくえに注目する間に、木々はぐんぐん新芽を伸ばし、あっという間に山肌は緑に染まっていくことでしょう。枝の向こう側に見えていた景色がうっそうとするまでそう時間はかかりません。
　近年、縁起の良い植物として人気の高いヤドリギも、今ならよく見ています。
　彼らが鳥の巣のような形での上で育つことができるのは、鳥たちが実を食べて粘りの強い種を糞で運んでくれるから。持ちつ持たれつの絶妙な関係を築き上げるまでに、どんな道のりがあったのかと思いは巡ります。
　欧州では古くから神聖なものとして冬至やクリスマスと結びついて、室内に飾るところがあるヤドリギ。日本でも髪に挿して長寿を祈るなどの習わしが万葉集に歌われていて、鳥たちだけでなく、さまざまな国の人から注目されてきたｋもとが伝わってきます。
https://www.543life.com/content/shun/post20251225.html?srsltid=AfmBOoo4PrbE0hVkL5Laa3idZ7xWnMYCRLuMPvCbwoLSoXN6v2KgUbdj

　今日の仕事。
　前半、1人だったし、量がとても多かったのでやり切れず！
　スーパーに入る。無料クーポンで105円の「森永牛乳」をもらい、「ポリフェノールたっぷり 赤ワイン」957円、「豆腐」53円、「納豆」70円、「TV唐揚げ」750g645円、「ピーナッツ」500g429円、「キャベツ」148円を買う。
　今日は、5%OFF。
　「クリアアサヒ」100円引き券が発券される。

　売り出しの「パブロンゴールド」44包1,408円を買うためにドラッグストアーに行く。初めてのお店だったので入口がよく分からなかった。
　1,518円の表示になっている。値段が違うと思ったら売り出しは昨日までとのこと。でも新聞折込チラシの15%割引券を使い、1,290円になったのでこちらの方がお得だった♪「d払い」にて、支払い。
https://www.create-sd.co.jp/

　今日のランチは、「からやま」にて。ジムに行く途中にあって、気になっていた店だったんだけど、新聞に「からやま春の感謝祭」という新聞折込チラシが入っていて行く決断をしたんです。チラシは「かつや」のチラシと似ているな」と思っていたら、系列店らしい。

　開店の5分前に到着。
　やがて開店。「からやま定食」（869円のところ150円引きで704円）を注文する。
　「味噌だれからあげ定食」（コク旨特製味噌だれでご賞味ください）957円のメニューがあった。唐揚げを味噌ダレで食べるのって珍しいね。
　「かつや」と違い、ちょっと時間がかかる感じ。
　安いからだろうね、お客がどんどんやってくるね。

　10分ほどで給仕された。
　からあげ、ご飯、みそ汁、それにイカの塩辛（壺から好きなだけ取る）もついていた。「かつや」同様に「割干大根」は、カウンターに壺が置いてあって、自分で好きなだけ取る。
　ご飯の上に「イカの塩辛」と「割干大根」を乗せて食べる。美味しいねぇ～♪
　「からあげ」のタレは「極ダレ」と「甘辛ダレ」の2つが付いている。「みそ汁」は、「とろろ昆布」の味噌汁。
　美味しく頂きました♪

　「d払い」で支払おうと思ったけど、残金不足なので現金で支払い。「100円割引券」をくれた。「かつや」と全く同じだね。
　「かつや」と「からやま」の「共通割引券」を発行すればいいと思うのに・・・。

日頃の感謝をこめて　からやま春の感謝祭
　とってもお得な7日間
　3/27（金）～4/2（木）
4品どれでも150円引き お弁当も
　・極ダレ、甘辛ダレ付からやま定食（4個） カリッともも4個、ご飯、みそ汁付き 869円→704円
　・油淋鶏定食 カリッともも4個、ご飯、みそ汁付き 935円→770円
　・チキン南蛮定食 カリッともも4個、ご飯、みそ汁付き 979円→814円
　・ねぎおろしからあげ定食 カリッともも4個、ご飯、みそ汁付き 1,023円→858円
※お米は国産米を使用しております。
※お弁当にみそ汁は付いておりません。
「からやま浜松幸店」
浜松市中央区幸5-1-10
TEL 053-412-0707
https://www.arclandservice.co.jp/karayama/

　郵便配達のバイクは、後方の確認もせずにいきなり発進するから怖いよ！！！後方の確認をしないのは、道路交通法違反じゃないのか！！！？？？

　「イタリアン」をアテに一杯♪タマネギ、ブロッコリーの芯、キャベツ、ウインナーを入れました。

本日のカウント
本日の歩数：4,382歩
本日：59.1kg、13.0%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：1膳
COUNTER：000,358,471(28)