「きょうの一皿」ひなまつりに
今日から3月。「壁紙」を替える。
https://item.rakuten.co.jp/snowland/kagebami-kitaguni/
「くらしの歳時記」弥生
3月の和風月名は「弥生」です。「弥」はますます、「生」は生い茂るの意味があり、木や草がどんどん育つ時期ということから、元は「木草弥生月」と呼ばれていたそう。それが短縮されて弥生となったといわれてます。
3月も半ばになると、桜前線が気になり始めます。桜が咲く頃にぴったりの和菓子が「桜餅」。もち米や小麦粉で作られた生地であんこを包み、さらに塩漬けされた桜の葉でくるりと巻いたお菓子です。
桜餅には関西風と関東風の2種類があるのをご存じでしょうか。関西風の桜餅は道明寺と呼ばれ、昔、大阪の道明寺という尼寺で、保存食として作られた道明寺粉をベースにした、もっちりとした生地で作ります。一方、関東風の長命寺は小麦粉でできたクレープのような生地が特徴です。こちらは東京の隅田川沿いにある長命寺というお寺の門番が、たくさん落ちる桜の葉を活用できないかと考案したもの。どちらも桜の香りがふわりと広がる、季節感あふれる和菓子です。
昨日のテレビ「うまい！の極み」。
https://hicbc.com/tv/umainokiwami/kiwami/?oa=20260228
《うお一番》愛知県常滑市りんくう町3-10-1
TEL 050-2018-7383
＊きまぐれクック：華麗な包丁捌きで様々な魚をさばく「魚捌き系YouTuber」
・刺身定食
真鯛、大間のマグロ
・メジマグロ
「満天☆青空レストラン」は、「江戸時代から愛され続ける冬の伝統野菜」。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913mjvqdu4a38p24pwy.html
「千葉県千葉市」
＊名人 野崎 邦子、金丸 博子
＊からし菜（土気からし菜（とけ））
※カラシもマスタードもからし菜の種から作ったもの
※国産のからし菜：
葉っぱを食べるため育てられてきた。
千葉県：古くから栽培に力を入れてきた一大産地
※からし菜：
アブラナ科の植物で菜の花や小松菜の仲間。弥生時代、中央アジアから日本に伝わった。
秋：種を蒔き、冬：青々とした葉を茂らせる、春：黄色い花を咲かせる、初夏：種を実らせる。カラシ・マスタードの原料
※土気地区は都心と比べ、冬場の平均気温が2℃低い。
霜、厳しい寒さ→辛みをアップ。辛み成分イソチオシアネートが増えて辛くなる。ストレスでイソチオシアネートが増加、免疫力アップ⤴体調を崩しがちな今の時期にうってつけ！
※からし菜の葉を土に混ぜて虫除け
※同じアブラナ科を近くで育てると交配し、辛味と風味が損なわれる。
※種の選別、保存
【からし菜の漬物】
・からし菜・・・1kg
・塩・・・40～50g程度
①からし菜を適当な量に分け、茎の部分を輪ゴムで留める。水の中で軽く洗う（水を変えて2～3回）
②からし菜に水気があるうちに塩をひとつまみ取って茎の内側に入れ、まな板の上で転がすようにして揉む
③葉の内側にも塩をひとつまみ入れ、同じ要領で揉む
④塩を足しながらさらに揉み、泡が出てくるくらいまで揉む
⑤からし菜を漬物容器に平らにして置き、押し蓋を載せて重しをのせる
⑥一晩漬け置きしたら、出てきた水分を捨て、天地返しをして再び漬ける
⑦さらに8時間ほど漬ければ完成
⑧水で洗って絞り、小口切りに切る
【旨辛炒め】（4人分）
・からし菜・・・200g
・赤パプリカ・・・1/2個
・茹でたけのこ・・・50g
・しめじ・・・1/2株
・にんにく・・・1片
・豚バラ肉・・・200g
・A
コチュジャン・・・30g
醤油・・・大さじ2と1/2
酒・・・大さじ2
砂糖・・・小さじ1/2
・ゴマ油・・・大さじ1/2
①からし菜は4～5㎝のざく切りにし、茎と葉を分けておく
②パプリカとたけのこは一口大に切る。にんにくは薄切りにする。しめじは石づきを除いてほぐす
③豚肉は4～5㎝に切る
④Aを混ぜ合わせておく
⑤フライパンを熱し、豚肉とにんにくを炒める
⑥色が変わってきたら、パプリカ、たけのこ、しめじ、からし菜の茎を加え、炒める
⑦全体に火が通ったら４を回し入れ、葉を加えて炒める
⑧ゴマ油を回し入れ、香り付けたら完成
【からし菜マスタード】
・からし菜の種・・・20g
・白ワインビネガー・・・20㏄
・塩・・・小さじ1
・ハチミツ・・・大さじ2
①種を洗い、目が細かいザルや茶漉しにあけて、水分を切る
②種と塩を混ぜビンに入れる
③種がひたひたに浸かるくらいワインビネガーを入れる
④常温で1日保存し、種をふやかす
⑤ふやかした種にハチミツを入れて混ぜる
⑥さらに1週間程度、常温で発酵させ、すりつぶして完成
※はちみつを大さじ1にし、梨などのジャムを大さじ１加えてもOKです
※さらに1か月ほど発酵させるとマイルドになります
【からし菜フライ】（4個分）
・からし菜・・・200g
・豚ロース薄切り・・・16枚
・塩・・・適量
・こしょう・・・少々
・小麦粉・・・適量
・溶き卵・・・適量
・パン粉・・・適量
・揚げ油・・・適量
・マスタード・・・適量
①からし菜を塩茹でして冷水に取り、絞る。10㎝長さに切る
②豚肉を2枚並べて塩とこしょうをふる。肉の手前に茎数本を乗せてしっかりと巻く
③さらに豚肉2枚を並べて塩とこしょうをふり、肉の手前から3/4のくらいまで葉を広げる。その上、手前に２を乗せて、さらにしっかりと巻く。これを4個作る
④小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付け、160℃の油でじっくりと揚げる。（しっかりと火を通す）
⑤半分に切ってお皿に盛り付け、マスタードを添えて完成
【からし菜餃子】（25～30個分）
＜タネ＞
・からし菜・・・200g
・豚挽き肉・・・200g
・しょうが・・・5g
・にんにく・・・5g
・長ネギ・・・1本
・醤油・・・大さじ1/2
・塩・・・小さじ1/4
・こしょう・・・少々
・ゴマ油・・・適量
＜＞
・餃子の皮・・・25～30枚
・サラダ油・・・適量
・ゴマ油・・・適量
＜タレ＞
・醤油
・酢
・ラー油など
①からし菜は小口切りにする。しょうが、にんにくはすりおろす。長ネギはみじん切りにする
②タネの材料を全てよく混ぜ合わせ、皮で包む
③フライパンにサラダ油を熱し、一旦火を止める
④餃子を並べて再度火にかける。少し焼き色が付いたら、水を適量入れて、フタをして蒸し焼きにする
⑤火が通ったらフタを取り、水分を飛ばす
⑥ゴマ油を回し入れ、焼き色を付けて完成
「人生最高レストラン」は、「イモトアヤコ」。
https://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/archive/202602281/
《辰巳屋》神奈川・湘南台
・とんこつラーメン
《薩摩 牛の蔵 広尾本店》東京・広尾
厳選された10人の牛飼い名人から仕入れた黒毛和牛専門の焼肉店
・黒毛和牛ユッケ
あご出汁や肉のもみだれを混ぜた特製だれ
・上カルビ 上タン塩
《日本の旬の味 百膳》東京・羽田空港
羽田空港第3ターミナル 4階レストラン＆ショップフロア
古き良き日本の食卓をお膳で提供する。
100年以上続く東京の米穀店「隅田屋」のお米を釜炊きして提供
・旬魚お造り天ぷら膳
ご飯は熱々を提供せず、少し冷ますことで甘みを引き出している
「レンタルクロちゃん」は、「STU48といく！広島ロケ特訓」。2025年11/29の放送分。
https://tv.rcc.jp/kurochan/
《ゾーナ イタリア 古田台店》広島市西区古田台
・マルゲリータ
自家製モッツァレラチーズを使用。石窯で職人が丁寧に焼き上げる。
＜エデュオン ピースウイング広島＞
＊Peace Wall
「静岡裏表さんぽ」は、2025年11/28の放送分。
https://www.sut-tv.com/program/tadaima/
「静岡市葵区」
《大やきいも》葵区東草深町
※静岡おでん：
継ぎ足しのつゆ
※裏：継ぎ足しゆつが故、大根が入っていない
・表
・ジャガイモ 200円
・白焼 150円
つなぎの山芋を使った練り物
・しのだ焼き 150円
・裏
・やきいも 100g 280円
・大学いも 大 680円
「スギちゃん北海道に行く！」は、「富良野で空中散歩だぜぇ」。
https://thetv.jp/program/0001059333/
＊モーターパラグライダーの体験飛行
＜MPG そらち＞富良野市西学田2区140-1
モーターパラグライダースクール
「Smile Table」は、「イチゴ」。
https://www.tv-sdt.co.jp/smile-table/archive/?seq=97780
＜JA掛川市冨部青果物集荷場＞掛川市冨部
・紅ほっぺ
＊稲葉 一将
※紅ほっぺ：
大粒で甘みと酸味のバランスが良い品種
《ふらんす菓子工房 プルミエ》掛川市仁藤町
TEL 0537-24-3502
常時20種類以上のケーキが並ぶ
『紅ほっぺデコレーションケーキ作り』
①スポンジケーキに生クリームを塗る
②紅ほっぺを並べる
③さらに生クリームでサンド
④側面にも生クリームを塗っていく（ナッペ）。
⑤生クリームでデコレーションする
「ギャバン」
Artifical
General
Intelligence
https://www.toei.co.jp/entertainment/tv/GavanInfinity/detail/index.html
「ソースネクスト」より、メール。
「VHSが劣化する前にデジタル保存しませんか？」。
https://www.sourcenext.com/product/2000001098/?i=mail_yt_zu&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
「消えてしまったPCのデータ、あきらめる前に復元ソフトを」。
https://www.sourcenext.com/product/kyushutu/?i=mail_yt_zu2&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
「太陽・地球・月が一直線に並ぶ瞬間を、かんたん操作でシミュレーション」。
https://www.sourcenext.com/product/0000014592/?i=mail_yt_zu2&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
「JustSystems」より、メール。「＜再入荷のご案内＞枕元や枕下に置いて使える骨伝導スピーカー！入眠サポート用音源を搭載した『Jabees 骨伝導枕元スピーカー OYASUMI-NA』特別ご優待販売」。
https://www.justmyshop.com/camp/oyasumina/?m=jui1c01
「クラブツーリズム」より、メール。「デジタルカタログ」。
https://www.club-t.com/digital-catalogue/?argument=UCwNomcJ&dmai=a6997e3fcdb352&utm_source=mail&utm_medium=crm&utm_campaign=00_mail_crm_15516&utm_content=15516
「るるっぱ Oh! My Sweet Husband」言葉通りに受け取る人
https://luluppa.blog.jp/archives/45850542.html
「web漫画家 やしろあずきの日常」花粉症がひどすぎるのでゾレア注射を打ってみた話②
https://yashiroazuki.blog.jp/archives/46787549.html
「えりゐのEveRy diaRy」【ひな祭り】去年失敗したカルピス三色ゼリー、リベンジ！
https://eriis-diary.blog.jp/archives/55228715.html
「taiwanikeko next」【お知らせ】新刊発売とブログ引っ越しのお知らせ
https://taiwanikeko.officialblog.jp/archives/55228575.html
「etusivu note」大きな勘違い（笑）＆楽天SS前のワンダフルデーでフライングポチ！
https://kiyunosuosikki.blog.jp/archives/55227494.html
「奥さまは鬼女」姉『あの家の皿１枚すらお前じゃ買えない』俺「うぅ…」 → ウワキがバレて婚約が破談になり、本当なら今頃逆玉で豪邸に住んでて…
https://okusama-kijyo.com/archives/63026682.html
「Hanahana Smile Life」子どもが喜ぶひなまつりパーティーの食卓
http://blog.livedoor.jp/hanafebruary/archives/45855850.html
「ぱおの 簡単おうちごはん」ひなまつりやハレの日に♪少ないお刺身で満足！寿司ケーキ！
https://paonogohan.blog.jp/archives/34083584.html
「母ちゃんにちの晩御飯と どたばた日記」1週間分の我が家の献立まとめ(作りおきおかず、弁当、昼ごはん、晩ごはん)とおまけは今週の甘いもの
https://inoue-kanae.blog.jp/archives/1084072091.html
「たっきーママ オフィシャルブログ おしゃべりな台所」ファミマのシュークリーム食べ比べと、めっちゃ簡単！【温泉たまごの作り方】
https://okudakazumi.livedoor.blog/archives/34049997.html
「気まま料理でレシピとか」ケチャップで簡単♪鶏むね肉とピーマンのカレー炒め
https://ryourirecipe.blog.jp/archives/Stir_fried_chicken_breast_and_green_peppers_with_curry.html
「そんな毎日、こんな毎日」DEAN&DELUCAのサーモンタルタルを真似てみる
https://yoshie508.blog.jp/archives/48184777.html
「差出人」も「件名」も「本文」もないメールが届いた。IPアドレスを見てみる。
差出人は「mqezut@gmail.com」のようだ。
Return-Path: <mqezut@gmail.com>
Received: from m-rly-com33.int.mmtr.basmail.jp (LHLO m-rly-com33.basmail.jp)
(10.50.2.57) by z-mbs-tnc32.int.mmtr.basmail.jp with LMTP; Sun, 1 Mar 2026
06:30:37 +0900 (JST)
Received: from m-csp-com31.srv.mmtr.basmail.jp (src-csp-com31.fg2.mmtr.basmail.jp [10.50.111.16])
by m-rly-com33.basmail.jp (Postfix) with ESMTP id 27F961CF182
for <*****@*****.*****.ne.jp>; Sun, 1 Mar 2026 06:30:37 +0900 (JST)
Received: from 27.121.3.192 ([203.25.208.163])
by mx.basmail.jp with SMTP
id wRtRvgrTfYJDQwRtSvoAFY; Sun, 01 Mar 2026 06:30:37 +0900
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"From:" header in message); arc=none
Date: Sun, 01 Mar 2026 06:30:37 +0900
Received-SPF: SOFTFAIL identity=mailfrom; envelope-from="mqezut@gmail.com"
Received: from 94.48.160.200 by 203.25.208.163; Sat, 28 Feb 2026 15:22:34 -0600
Message-ID: <[20
「【タッパーで作るサッポロ一番 塩ラーメン】熱湯不要! インスタントラーメンが水だけで作れちゃう! 簡単美味しいズボラ飯レシピを紹介」。
https://www.youtube.com/watch?v=0il_5CCDmPg
2026年03月01日 09:09配信の「23歳・Ado、自身初の“実写MV”が公開「私自身が出演している」「結構攻めたシーンが多い」」。
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=8689383&media_id=54
3/1(日) 11:00配信の「ねんきん定期便に「150万円」と書いてあるじゃないか…64歳男性が年金事務所で受給手続き→窓口で知った「45万円しか支給されない」理由【社労士CFPが「ねんきん定期便」の注意点を解説】」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/c759a9411a41776c9b4dd6e99acae208c717d1da
3/1(日) 15:48配信の「公園の売店『焼きそば』を弁当にして食す＜人生最後に食べたい弁当は？＞／久住昌之」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/aa2e92dc8728588e1c067ae98d70201e9329adb5
2026年03月01日 15:00配信の「『ゆるキャン△』第4期は2027年放送決定 PV解禁でキャラデザは宇良隆太、制作はフリュー・ピクチャーズ」。
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=8689772&media_id=54&from=portal_news_pickup
2026年03月01日 12:02配信の「『ゴジュウジャー補ジュウ計画』志田こはく演じる一河角乃が登場 新メンバーオーディションプロジェクト“すみプロ”仕掛人に」。
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=8689608&media_id=54&from=portal_news_recent_topics
2026年03月01日 10:43配信の「『仮面ライダーフォーゼ』野座間友子役の俳優、母になる 志保が第1子出産「約3800gのビッグバブボーイが爆誕」」。
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=8689497&media_id=54&from=portal_news_recent_topics
3/1(日) 11:53配信の「パンダ不在の恐ろしさ 上野の課題」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/1bd0366153ca64a1daa1c75b28fd8575fd4502ca
3/1(日) 5:57配信の「スギ花粉症の人は「トマト」に注意? 医師警鐘…「花粉食物アレルギー症候群」とは? “花粉症”と“特定の果物・野菜”でアレルギー症状 どの組み合わせに注意すればいい?」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/03676ecf18e4083e288a00b0e075ab6f459f47a9
2026年03月01日 09:42配信の「17歳で出産→離婚するも同じ相手と再婚…波乱万丈のママに迫る 今泉佑唯が自身の経験と重ね合わせ」。
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=8689423&media_id=54&from=portal_news_recent_topics
2026年03月01日 08:20配信の「はま寿司の深夜料金は序章か 外食で広がる「時間をお金で買う」新モデル」。
ファストパス
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=8689352&media_id=40&from=portal_news_pickup
3/1(日) 13:50配信の「「年収の壁178万円」に引き上げ！ パートで“月収14万円”稼ぐ予定ですが、夫に「社会保険料かかるよ」と言われました。年収170万円ほどなのに、なぜ税金が引かれるのでしょうか？」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/6e23ae7731173c414b51439d7402566d0636839c
2026年03月01日 15:02配信の「政界の壁、男女均等遠く＝衆院選、女性当選は伸びず―国際女性デー」。
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=8689781&media_id=4&from=portal_news_recent_topics
2026/03/01 06:00配信の「TBS「サンデーモーニング」は高市政権に狙い撃ちされないか…高視聴率だからこそ心配だ!」。
https://www.nikkan-gendai.com/articles/view/geino/384688
3/1(日) 7:10配信の「高市政権の「給付付き税額控除」、なぜ期待できる？ 実は多くの支持者が見落とす「重大な影響」も」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/65848ee6f886865d6547bdaae74d8349f16df8b7
3/1(日) 9:30配信の「コメ価格は高止まりで「備蓄米」入札が始まらず…5キロ3000円台はいつ実現するのか JA強気の真意とは」。
鈴木農水相をクビにしない限り、今年の秋までお米は高いままなんだろうな！！！
もう年度末の3月だが、米の価格がいまだ下がらない。民間の集荷業者が高値で仕入れた米の「損切り」に動くなか、JA全農は強気の卸売価格を維持している。その強気の姿勢は今年の新米の価格にも影響しそうだ。
農業経営学が専門の宮城大学・大泉一貫名誉教授は米の高値が続く現状を、こう分析する。
「JA全農には、大手卸売業者と取引し、主要な米の流通を抑えているという自信があるのでしょう。だから、安値で米を卸さないのだと思います」
在庫があるにもかかわらず、JA全農が卸売価格の値下げを行わない背景には、JAと米農家との取引の仕組みもあるという。
米の卸売価格の基準になるのが、各地のJAが農家に示す「概算金」（仮払金）だ。JAは農家から米を集荷し、販売の見通しが立った時点で精算を行う。販売見込み額から概算金や経費を差し引き、差額がプラスになれば、米農家に追加払いを行う。
もしもJAが卸売価格を値下げすれば、農家に対してマイナスとなった差額の返金を求める可能性が出てくる。」「それはなかなかできないし、したくないというのが本音でしょう。だからJAは高値販売を続けているのだと思います」（大泉名誉教授）
https://news.yahoo.co.jp/articles/fc36e12099c4e6189d6478396a6b157f525bcabb
今日の仕事。
前半1人だったし、量が多かったので、completeできず。
いつも長く繋がっている所の理由が分かった気がする。こちらが青信号になっても、右側から右折車がどんどん進入してくる・・・赤信号で入ってきているんだから、信号無視の確信犯だろう！！！
繋がっているところに追いつく。トロい車がいる？
信号が青になってから「*!*6」が右折のウインカーを出した・・・この信号はなかなか右折ができないんだよ！ちょっと前を右に入れば簡単に右折できるんだよ！！！
「酒＆FOOD かとう」に借金19,394円を支払いに行く。
「焼肉」をアテに一杯♪千切りキャベツを添えました。タレは今日買ったもの。コレ、なかなか美味しいぞ！
「アメリカ産豚肩ロース 切り落とし」
100g107円
加工者 イオンビッグ㈱ ザ・ビッグ浜松葵町店
浜松市中央区葵東2-16-5
和日彩々
にんにく醤油 焼肉のたれ 中辛
二段仕込み醤油のコクとにんにうの旨み
Yakiniku Sauce(Medium Spicy)
560g
『使用方法』よく振ってお使いください
・焼いた肉につけて、
・たれをからめて焼いても。
100gあたり 133kcal／P 2.5g／F 0.3g／C 30.3g
名称 焼肉のたれ
原材料名 糖類（異性化液糖、水あめ、砂糖）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、りんごピューレ、食塩、たん白加水分解物（大豆を含む）、おろしにんにく加工品、玉ねぎ、乾燥にんにく、醸造酢、しょうが、いりごま、ごま油、香辛料
添加物 増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類、着色料（カラメル）
内容量 560g
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-937-305
製造所 宮島醤油株式会社
佐賀県唐津市中瀬通1-18
石鹸を新しく卸す。
植物石鹸
とってもクリーミーな泡立ち 80g×4個
肌にやさしい やわらかな使い心地
植物性原料100%（天然パームヤシ）
保湿成分
ヒアルロン酸・海藻エキス配合
３つの特長
１ 天然パームヤシ 100%
お肌へのやさしさと洗い上がり感にだわりました。
２ ヒアルロン酸・海藻エキスのダブル保湿成分配合
洗い上がりのつっぱり感をおさえ、うるおいを残します。
３ キメ細かいクリーミーな泡立ち
お肌の汚れをしっかり包み込み、さっぱり洗い上げます。
製造販売元 日本薬剤株式会社
富山市東中野町一丁目1番1号
TEL 076-424-2239
今朝の「ふるさと味みっけ」は、「滋味袋 大葉あさり」（愛知県）。
食欲そそる旨味と香味
爽やかな香り、鮮やかな緑色をした大葉（青ジソ）はシソ科の一年草。見た目も香りも料理を引き立て、食欲をそそり、殺菌作用もあることから刺し身やお寿司などに欠かせない。
全国生産の45%以上を占める愛知県では、豊橋市が主産地。大葉をアサリを甘辛く炊き込んで評判なのが、創業150余年の佃煮店「濱金商店」の「滋味袋 大葉あさり」である。隔年開催の「全国水産加工たべもの展」で2024年に「水産庁官賞」を受賞している。
炊きたてご飯と一緒に口に運ぶと、ふっくらしたアサリから濃い旨みがにじみ、大葉の香味がすーっと鼻を抜ける。「身が硬くならないように火加減や炊き時間を細かく調整し、大葉は香りを生かすために仕上げ時に加えます」と代表取締役の髙坂悠太さん。おにぎりや混ぜご飯の他、冷ややっこ、卵焼き、パスタにもマッチする。
もう一品のお薦め「滋味袋 大葉ちりめん」は、香り豊かな大葉と旨みのあるちりめんじゃこを炊き合わせた佃煮。歯応え軟らかく、甘辛さもマイルドでさっぱりした味わい。しっとり感を出すために大葉は乾燥し過ぎず、細かく刻んで、香りが飛ばないように仕上げている。味付けは濃くないので、和洋の料理のトッピングも自在。
・滋味袋 大葉ちりめん
●株式会社 濱金商店魚町本店
愛知県豊橋市魚町91
TEL 0532(52)4116（ファックス兼・取り寄せ専用窓口）
10時～18時、水・日曜、祝日休。
大葉あさり1袋（70g） 648円
※掲載商品は税込み。常温便で宅送、送料別途。オンラインショップ（楽天市場・濱金商店）でも購入可。
https://hamakin.info/
2021年2月21日の「きょうの一皿 ひなまつりに」は、【ハマグリのアクアパッツァ】（258kcal）。
『主な材料』（2人分）
・ハマグリ・・・300g
・魚の切り身（タイ、タラ、サケなど）・・・2切れ
・グリーンアスパラガス・・・3本
・ミニトマト・・・8個
・ニンニク・・・1片
・白ワイン・・・50ml
『作り方』
①ハマグリは砂抜きしてよく洗う。魚は塩少々を振ってしばらく置き、水気を拭く。ニンニクはみじん切りにする
②アスパラガスは斜め5等分に切る。トマトはヘタを取り除く
③フライパンにオリーブ油大さじ2、ニンニクを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら魚を入れ、両面を焼く。ハマグリ、②を入れて白ワイン注ぎ、沸騰したらふたをして中火でハマグリの口が開くまで加熱する。味を見て、塩・こしょう各少々で調える。
2021年2月22日の「きょうの一皿 ひなまつりに」は、【スナップエンドウのミモザサラダ】（256kcal）。
『主な材料』（2人分）
・スナップエンドウ・・・10本
・空豆・・・4本
・サニーレタス・・・3枚
・ロースハム・・・2枚
・甘夏・・・1/2個
・卵・・・2個
・マヨネーズ・・・20g
・牛乳・・・小さじ1
『作り方』
①スナップエンドウはゆで、半量は二つに裂き、残りは斜め半分に切る。空豆はさやから出してゆで、薄皮をむく
②レタスはちぎり、ハムは食べやすく切る。甘夏は実を取り出す
③卵は固ゆでにし、白身は刻み、黄身はフォークでつぶす
④皿に②を盛って①を散らし、③を白身、黄身の順で上にのせる。マヨネーズ、牛乳、酢小さじ1、砂糖小さじ1/2、こしょう少々を混ぜ合わせて添える。
2021年2月23日の「きょうの一皿 ひなまつりに」は、【コロコロちらしずし】（559kcal）。
『主な材料』（3人分）
・炊きたてごはん・・・1.5合分
・ニンジン、タケノコ（水煮）・・・各50g
・白いりごま・・・大さじ1
・卵・・・3個
・サーモン（刺し身用さく）・・・150g
かまぼこ（ピンク）・・・60g
・キュウリ・・・1/2本
・だし汁・・・50m
『作り方』
①酢大さじ3、砂糖大さじ1と1/2、塩小さじ1/2を合わせ、ごはんに加え切り混ぜる
②ニンジン、タケノコは5mm角に切って鍋に入れ、だし汁、しょうゆ・砂糖・酒各大さじ1を加え煮汁がほぼなくなるまで煮る。白ごまとともに①に加え混ぜる
③溶いた卵に砂糖大さじ1、塩少々を混ぜ、卵焼きを作り、1㎝角に切る
④サーモン、かまぼこは1㎝角切り、キュウリは3mm幅の輪切りにする
⑤皿に②を盛り、③、④を彩りよくのせる。
2021年2月26日の「きょうの一皿 ひなまつりに」は、【エビ団子とタケノコのお吸い物】（110kcal）。
『主な材料』（2人分）
・エビ・・・60g
・はんべん・・・90g
・タケノコ・・・2本
・手まり麩・・・6個
・だし汁・・・400ml
『作り方』
①エビは背ワタ、殻、尾を取り除いて刻む。はんぺんはつぶして、エビ、片栗粉大さじ1を加えて混ぜ、4等分にして丸める
②タケノコはくし形切りにする
③菜の花はゆで、食べやすい長さに切る。手まり麩は水に漬けて戻す
④鍋にだし汁を沸かし、①を入れて火を通す。②、薄口しょうゆ小さじ1/2、塩少々を加えて煮る
⑤器に④を注ぎ、③を添える。
2021年2月27日の「きょうの一皿 ひなまつりに」は、【イチゴムース】（286kcal）。
『主な材料』（2人分）
・粉ゼラチン・・・3g
・生クリーム・・・100g
・イチゴ・・・150g
・グラニュー糖・・・25g
・レモン汁・・・大さじ1/2
『作り方』
①粉ゼラチンは水大さじ1に振り入れて戻す
②ボウルに生クリームを入れ、つのが立つくらいに泡立てる
③①を600Wの電子レンジで10秒程度加熱し、溶かす
④イチゴはへたを取り除き、グラニュー糖、レモン汁とともにミキサーでかくはんする。大さじ2程度を取り分け、残りは③を加えて手早く混ぜる。とろりとしてきたら②を3回に分けて加え、混ぜる。グラスに2等分して流し、冷蔵庫で冷やし固める
⑤取り分けた④のイチゴソースをかけ、お好みでイチゴを飾る
（FOOD&DRINK BANK）
https://www.fdbank.jp/
本日のカウント
本日の歩数：5,024歩
本日：59.4kg、15.2%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,357,605(26)
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