佐野家の休日

　昨日のテレビ「二軒目どうする？ ～ツマミのハナシ～」は、「須藤橋駅 周辺」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/nikenmedousuru/
　江戸時代、上水を得るための橋が名前の由来
《破竹 水道橋本店》
・生ビール 748円
・日本酒 1,200円
※Prost（プロスト）：
　ドイツ語で「乾杯」。
・宮崎県直送鮮魚五点盛り（2人前） 3,080円
　　オオニベ、マダイ、メダイ、メイチダイ、キハダマグロ
＊ツマミのハナシ：
　宮崎の海は、豊後水道とつながっていて潮の流れが速く身が締まっている
・鯖の生ハム 500円
・本日（白身魚）のなめろう 990円
・極・牛もつ煮込み 990円

　「ぼる部屋」は、10/9の放送分。
https://kbc.co.jp/borubeya/
《三ツ井ガーデンホテル福岡祇園》
▲あんり 花嫁への道 第7弾
「福岡市薬院大通」
※デートで彼氏に振る舞いたい料理
《THE SANDWICH STAND》中央区薬院
　自家製のパンと季節の食材にこだわるサンドイッチ専門店。彩り豊かなサンドイッチが毎日30種類以上並ぶ。
＊その①：人気のサンドイッチを頂こう
・人気No.1 ローストビーフとかぼちゃのサラダのサンドイッチ
＊その②：男性の心をつかむサンドイッチを作ろう
【かぼちゃのサラダと紫キャベツマリネの自家製ツナサンド】
①紫キャベツを薄く千切りにする
②彩りを良くするために茹でる
③茹でた紫キャベツを水で冷やす
④はちみつ・リンゴ酢を1:1で混ぜる
※鍋で温めながらハチミツを溶かす
⑤茹でた紫キャベツに④のマリネ液を加え、混ぜ合わせる
⑥かぼちゃを2㎝角に切り、塩茹でする
⑦ブラックぺペッパー・クリームチーズ・マヨネーズを加えて食感が残る程度に混ぜる
※食パンは具材を挟む前に焼くことで食感＆風味UP！
⑧焼いた食パンに辛子マヨネーズを塗る
⑨レタスを敷いて、かぼちゃサラダをのせる
⑩紫キャベツマリネを」のせる
⑪自家製ツナ：マグロに塩を振り、冷蔵庫で20分置く。マグロ・ニンニク・レモン・ブラックペッパー・タイム・オリーブオイルを袋に入れる。袋のまま鍋に入れ、75℃～80℃で10～12分程度湯煎する
⑫綱をのせる。
※市販のハムやツナでも代用OK！
※しっかり押さえて切ると断面がキレイに。
【にんにくにくにくオムレツサンド】あんりの得意料理サンド
「にんにくにくにく」
　豚肉をニンニク、しょう油で炒めたあんりの得意料理
①ニンニク3～4片をすりおろす
②豚こま肉に火が通るまで炒める
③すりおろしたニンニクにしょう油を加える。フライパンに入れる
④水分が飛んできたらみりんを加える
「にんにくにくにくオムレツサンド」
①卵2個とマヨネーズ小さじ1を混ぜる
②フライパンにバターを溶かし、卵液を注ぎかき混ぜる
③半熟の卵の上に「にんにくにくにく」をのせて巻き、オムレツを作る
④焼いた食パンに辛子マヨネースを塗り、オムレツをのせる
【桃と紅茶のフルーツサンド】
①生クリーム・てんさい糖を合わせて角が立つまで泡立てる
②「紅茶とクランベリー、瀬戸内レモンのパンドミ」（410円）にホイップクリームを塗る
③桃の種をくりぬいた部分にもクリームを塗り、食パンでサンド
「モテる彩りの良いサンドイッチボックス」
　・かぼちゃのサラダと紫キャベツマリネの自家製ツナサンド
　・にんにくにくにくオムレツサンド
　・桃と紅茶のフルーツサンド

　「日韓共同制作ドラマ どーする？ごはん 日本編」は、第4話「金沢で、どーする？」。
https://tv-aichi.co.jp/gohan/
＜裏門前町通＞
＜金沢駅（鼓門）＞
《近江町市場》
*《大口水産》
・海鮮丼
＜兼六園＞
*《清水亭出世茶屋》
・兼六だんご 400円
＜ひがし茶屋街＞

　先日の「365日の献立日記」は、昭和44年10/20の献立。
https://www.web.nhk/tv/pl/series-tep-DGZMN8GNRZ/ep/9VPQMK1X6P
　ロールキャベツ（フランス料理176頁（こなふき芋といんげんの塩ゆで付合）、あじの干物、豆腐油揚の味噌汁
【ロールキャベツ】
①キャベツの芯をとり、丸ごと茹でる
②葉を剥がし、芯をそぎ、みじん切りにする
③ひき肉に豆腐を入れ、塩・コショウ・ナツメグ・おろしにんにく・かたくり粉・卵を入れ、混ぜる
④キャベツの芯、たまねぎを入れる
⑤肉だねを小さい葉っぱでくるんでから、大きい葉で包む
⑥だし汁、塩を入れ、火にかける
⑦沸騰したら弱火で20分煮る
⑧すりおろしたトマトを入れる
⑨汁を煮詰めてオリーブオイルを加える。お皿に盛ったロールキャベツにかける
『あと何日食事ができるか？』沢村貞子
【こふき芋といんげんの塩ゆで】
①オリーブオイル、塩、コショウで茹でたインゲンを和える
【あじの干物】

　「おむすびニッポン」は、「山形県 おみ漬けおむすび」。
https://www.web.nhk/tv/an/hokkorionigiri/pl/series-tep-WVXWQX4NP7/ep/6X264723P7
　山形青菜（せいさい）という野菜を使った漬物
「東根市」
　さくらんぼの生産量日本一
《壽屋》漬物専門店
☆最上漬
☆きゅうり粕漬
☆紅花薬京
・おみ漬
※山形青菜：
　独特の辛みと茎の太さが特徴。浅漬けにすることで青菜のシャキシャキ食感が引き立つ
Q. おみ漬けが具だくさんになった理由とは？
　捨てる部分の野菜で作っていたから。
　近江商人（質素倹約）：余った野菜を漬物にいた。近江漬け（おうみ）→おみ漬け
『おみ漬けおむすびの作り方』
①おみ漬けは食感が残る程度に細かくきざむ
②おみ漬けをしぼって水気を切る
③ご飯に混ぜて、握る

　「THE TIME,」の「脳シャキクイズ」の素早い対応ありがとうございます・
　「chef」や「marron」のようにフランス語から英語に入ってきた言葉があるんですよね。
https://www.tbs.co.jp/thetime_tbs/

　「JustSystems」より、メール。「ご優待で６７％OFF＞WEB上の動画・音楽をかんたんに録画・録音できるユーティリティ！AI補正で高品質化にも対応『Audials One 2025 Ultra PLUS［特典ソフト付］』特別ご優待販売」。
https://www.justmyshop.com/camp/audialsone2025up/?m=jui29c01
「馬と ニャンコと 男と女」開店まだ？
https://umanyan.blog.jp/archives/47697827.html
「DJあおいの お手をはいしゃく」なぜあの人には恋人ができるのか、なぜ自分には恋人ができないのか
https://djaoi.blog.jp/archives/96167457.html
「ほんわかMrⅡ」Windows 7、世界シェアが2％→9%に急騰してPC界隈が騒然 理由不明
https://honwaka2ch.livedoor.biz/archives/10963443.html
「Hanahana Smile Life」小学校教材で驚いたこと
http://blog.livedoor.jp/hanafebruary/archives/45335118.html
「ぱおの 簡単おうちごはん」生栗から作る♪簡単自家製マロンペースト！
https://paonogohan.blog.jp/archives/33247236.html
「気まま料理でレシピとか」子供が絶賛♪ハムマヨトースト
https://ryourirecipe.blog.jp/archives/Ham_and_mayonnaise_toast.html
「そんな毎日、こんな毎日」地味滋味健康おうちごはん
https://yoshie508.blog.jp/archives/47661158.html
「ビールが好きなんです。No Beer, No Life!」サッポロビール 日本のホップ畑から 摘みたてホップ
https://gou2016.blog.jp/archives/45332377.html
「Meowの オフィシャルブログ」減反・輸入米・バッグ・熊報道〜令和の国民管理術　高市政権
https://meowkitchen.blog.jp/archives/33251544.html

　10/29(水) 9:39配信の「山形の小学校にクマ　校舎の窓ガラス割って立ち去る　学校は臨時休校」。
https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/tvasahinews/nation/tvasahinews-000462879

　10/22(水) 7:05配信の「「熊は増えている」クマ被害の原因はメガソーラー？木の実の凶作？ 今後も増える「人命被害」を防ぐ鍵とは？」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/2ee3caf852b420753db284e12c3d439407b53ebc

　10/28(火) 14:09配信の「【ヤフコメで話題】「メガソーラー設置による自然環境への影響を懸念」「熊の出没増加とメガソーラーの関係に注目」 - メガソーラー事業と野生動物被害の関連が議論に」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/de2d5c4092c792034898314dc28712c21bde69a0

　10/29(水) 8:00配信の「「日本語のレベルが低すぎ」NHKニュースのクマ被害の“見出し”が物議、手厳しい指摘続出」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/95d3f725130e66cff58120dbcfb56330309aeea5

　2025年10月29日 13:49配信の「神田愛花「ずっと独身が良かった」夫・日村勇紀と結婚した理由に共演者感激 別の男性と結婚前提の交際断った過去も」。
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=8535227&media_id=137

　2025年10月29日 13:54配信の「山上被告の母親に独自取材…事件後「信仰心強くなった」 初公判で被告は「全て事実です」白髪まじりの長い髪で出廷　安倍元総理銃撃事件【news23】」。
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=8535240&media_id=266&from=portal_news_pickup

　2025年10月29日 14:31配信の「高裁金沢支部は「違憲状態」＝７月参院選で初―１票の格差訴訟」。
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=8535311&media_id=4&from=portal_news_pickup

　2025年10月28日 21:39配信の「高市早苗首相、トランプ大統領との昼食会　米国産コメや牛肉で歓待」。
　普通なら「日本産コメや日本産牛肉」でしょう！！「米国産コメや牛肉で歓待」って、牛肉や米の貿易の作戦？わざわざ日本に来ているのに「米国産」を提供する必要はないでしょう！！！
　高市早苗首相は28日に東京・元赤坂の迎賓館で開いた昼食会で、トランプ大統領ら米国側の代表団を米国産のコメや牛肉を使った料理でもてなした。首相の地元である奈良県の野菜や果物も提供した。
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUA28ALE0Y5A021C2000000/

　10/28(火) 16:13配信の「立憲議員、高市早苗首相「英語ペラペラ」投稿の自粛呼びかけ「総理に失礼」もし評価するなら…」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/298148a9e6dd8114e76a649fa6f86ea4a56c3fdd

　10/29(水)9:18配信の「「コメ高騰対策「おこめ券」に重点支援地方交付金を活用 鈴木農水大臣」」。
　「おこめ券」を配るのは、地方公共団体に任せるのかな！？地方の負担がまた増えるよ！！！お米の値段を下げた方が皆さん助かると思うよ！
https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/tvasahinews/nation/tvasahinews-000462879

　10/29(水) 7:15配信の「田久保市長「再選」の可能性はゼロではない…伊東市議会に「失職」させられてもなお続く「田久保劇場」の第二幕」。
　7人立候補して票が割れれば、単純計算で30,000票の投票があるとすると、30,000÷7＝1人4,285票。これだと、4,500はあると思われる「田久保票」で再選の可能性もあるだろうね。候補者を、絞った方がいいんじゃないの。前市長は市民から「No!」と突きつけられたんだから、立候補しない方がいいと思うよ！
　市長選にはすでに田久保氏以外に5人もの候補が名乗りを上げている
https://news.yahoo.co.jp/articles/d85f24372422263cf3cee6e64078592ed91a3ae6

　2025年10月26日の「この人」は、「老化の一因「糖化」の色見表」を完成　宮崎 香帆さん(14)」。
　老化の一因とされる、タンパク質と糖が結合する「糖化」。反応が進むにつれて色が変わる性質を利用し、タンパク質のゼラチンと、異なる種類の糖の実験で色見表を完成させた。世界で初めて作ったとみられる成果は、オンライン医学誌に掲載された。
　糖化に興味を持ったのは小学6年の時。お菓子教室の先生が「砂糖を取り過ぎるとシミができて困る」とこぼした一言だった。肌のシミにつながる現象が、がんや糖尿病にも関わっていると知り、調べるように。糖化の進み具具合が分かる表が見当たらず「それなら自分で作ろう」と、通っていた大分県別府市にある科学教室「うちらぼ」で研究を始めた。
　淡い黄色、赤茶色、こげ茶色－反応の進み具合によって、試験管の中に見られた色を記録し、1年で表を完成させた。3月には日本化学会で研究成果を発表。中学生の登壇は異例だ。「緊張したけど、多くの科学者の前で発表できることはチャンスだと思ってた。ご褒美にスタバへ行きたかったけん、頑張った」。次は、糖化の進行を抑えることができる食べ物を探すつもりだ。夢は助産師。大分市出身。
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/obs/1839987?display=1

　『eらっこ』2025年10月号の「管理栄養士が教える！ハロウィンにもピッタリ！秋レシピ」は、「かぼちゃ」。
　子どもに人気の”カップスープの素”を使った調理法をご紹介！コーンクリームはポタージュなどクリーム系の素で、簡単にホワイトソースができます、
　少量のグラタンを作りたいときにも役立ちます。
＊10月のピックアップ食材 かぼちゃ
　かぼちゃに含まれるβ-カロテン、ビタミンC、ビタミンEは、免疫機能を高める効果があるといわれています。寒暖差の大きい秋は体調を崩さないよう、かぼちゃを食べて元気に過ごしましょう。
【カップスープの素で作る！本格かぼちゃグラタン】271kcal／P 10.4g／F 14,5g／C 30.72g
『材料』（2人分）
・カップスープの素（クリーム系）・・・小袋1袋
・牛乳・・・100ml
・かぼちゃ・・・200g
・たまねぎ・・・1/4個
・ベーコン・・・1枚
・塩こしょう・・・少々
・バター・・・10g
・ピザ用チーズ・・・40g
『作り方』
①カップスープの素は牛乳を混ぜ合わせておく
②かぼちゃは2㎝角に切り、耐熱皿にのせラップをし、電子レンジにかけ竹串がすっと通るまで柔らかくなるまで加熱する
③たまねぎはスライス、ベーコンは5㎜幅に切る
④熱したフライパンにバターを入れ、③を入れて塩こしょうをし炒める
⑤玉ねぎが透明になったら①を入れ、とろみがつくまで加熱する
⑥グラタン皿に⑤のルーと②のかぼちゃを入れ、上にチーズをかける
⑦220℃に温めたオーブンで10分ほど焼き、焼き目がついたら完成
https://elacco.awe.jp/

　今朝の通勤。「2!83」が青信号になっても動かないのでクラクションを鳴らした。動き出したけど法定速度以下・・・クラクションを鳴らしたことへの嫌がらせか？
　「**48」が赤信号で突っ込んで行った。

　今日の仕事。
　前半、2人だったので捗った。
　後半、材料が来ていなくてアウトかと思ったら、ギリ間に合った！！！！

　ジムに向かう。
　前の「49!5」が法定速度以下。
　「7!9*」がなかなか右折してくれない・・・後続車が困るよ！！！
　追い越し車線をブロックしている車がいる。

　ジムは空いていた。

　帰路に就く。
　前の右折車がトロい。対向車が来ていないのになかなか右折してくれない！！！

　大根の間引き。
　草取り。

　間引きした大根のぬき菜はレンチンして味噌汁の残りに入れる。

　夕方は、「焼肉」をアテに一杯♪

本日のカウント
本日の歩数：4,679歩
本日：59.4g、15.8%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,349,806(56)