「つながる三遠南信 海も山も 多彩な味」へぼ料理
7月25日は、「かき氷の日」。
昨日のテレビ「タクシー運転手さん いちばんうまい店に連れてって」は、「アンケート聞きまくり 秘境探しまくり 夏の最強地元メシSP」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/taxi_umaimise/lineup/202507/26706_202507241825.html
「水戸駅」
《らーめん コットンポット》
香川県産伊吹いりこ+数種類の煮干し
・煮干醤油ソバ 900円
☆渡蟹の冷やしソバ 980円
☆赤紫蘇と鰹の冷やしソバ 900円
☆海老クリームソバ 950円
☆雲丹と煮干ソバ 1,000円
☆あん肝煮干ソバ 950円
☆サーモンクリームソバ 950円
☆抹茶白湯つけソバ 930円
☆純鶏白湯ソバ 900円
「大洗駅」
《かあちゃんの店》
☆マグロ丼
☆海鮮バラちらし丼
☆ぶりカマ煮
☆ハナダイ
☆鯛かぶと煮定食 2,200円
☆づけ丼定食 1,300円 ※ワラサ
・かあちゃん御膳(生しらすトッピング) 2,200円
生しらす丼、タイしらす野菜のかき揚げ、刺身(タイ、ブリ、ヒラメ)、タイの粗汁
※茨城しらす:
親潮と黒潮が交わる茨城沖は魚の餌となるプランクトンが豊富
▲茨城県水戸最強地元メシBEST3」
「水戸市」
うなぎ、奥久慈しゃも、常陸牛
*3位 地元限定!曲盛りスパゲッティ「茨城限定ローカルチェーン店 盛りすぎ!海賊スパゲッティ」
《グルービー水戸店》
※人気の理由:
ボリューム満点の食べ応え
☆ウニとイクラ(大葉入り) 1,770円
☆ペスカトーレ(ガーリック入り) 1,620円
☆ナス・ビーフ・ほうれん草(ガーリック入り) 1,440円
☆エビ・アボカド・明太子 1,520円
☆和風(しょうゆ味) 1,370円
※人気の理由:
豊富な品揃え
☆特大皇帝エビとホタテのクリームスパゲッティ 2,970円
☆ミート納豆 1,400円
☆夏限定メニュー 日光ゆばと海老と野菜の明太子冷製スパゲッティ 1,550円
☆水戸店 限定メニュー 焼きナポリタン(半熟玉子のせ) 1,570円
☆東海本店 夏限定メニュー エビ味噌香夏の贅沢冷製 1,660円
☆つくば研究学園店 夏限定メニュー 2種のタコの冷製ジェノベーゼ 1,780円
☆日立店 夏限定 担々風豚しゃぶゴマだれ冷製スパゲッティ 1,680円
・海賊スパゲッティ 1,690円
エビ、イカ、小柱、自家製トマトソース、カニ。自家製ホワイトソースをかけて焼き上げる
*2位 はみ出す神コスパ海鮮重「ランチ限定 熱血店主の行列店!刺身がはみ出す!豪華海鮮重!」
《とれび庵》
☆刺身定食 1,500円
☆マグロざんまい定食 1,990円
青森県産本マグロ、メバチマグロの中トロ、ミナミマグロの大トロ
☆特大トロサバの塩焼き(ミニ刺身盛合わせ) 1,600円
☆A5和牛ざんまい焼肉定食 1,990円
常陸牛カイノミ、米沢牛カイノミ、常陸牛カルビ、常陸牛シンタマ、常陸牛ロース
☆和牛ハンバーグと黒毛和牛の赤身カットステーキ 1,500円
※週4日 11:30~2時間半営業。
メニューは毎日変更
・最特上北海海鮮重 2,400円
☆特上北海海鮮重 1,800円
※安さの秘密①:
電気代の安い夜間に仕込みを行う
《水戸市公設地方卸売市場》
※安さの秘密②:
毎日市場に足を運び、業者さんと情報交換。
本業は中古車販売
※安さの秘密③:
生活できる稼ぎがあるため、利益度外視の激安価格が実現
☆ビーフシチュー 1,000円
常陸牛のタン・サーロインなどを8時間煮込む
☆だしロースかつ定食 1,500円
約360g
*1位 中華の達人兄弟麻婆豆腐「中華の達人兄弟!!常陸牛の麻婆豆腐」
《炎神(アグニ)》
☆冷やし担々麺 1,080円 ※ランチのみ
夏は水菜にゴマだれでさっぱりと
☆アオリイカの久松農園大葉ソース炒め 2,880円 ※ディナー限定
☆梅山豚の自家製腸詰めチャーハン 1,480円 ※ディナー限定
※梅山豚(メイシャントン):
脂のコクと深い甘みが特徴。その希少性から”幻の豚”と呼ばれる
☆辣子(ラーズ―)ナス 980円 ※ディナー限定
※式部ナス:
皮が薄くなめらかで実と油の相性がいい
☆とうもろこしと牛ロース肉炒め 1,680円
☆あまエルトマトと鶏肉のオイスターマヨ炒め 1,380円
・常陸牛麻婆豆腐 1,880円 ※ディナー限定
▲秘境駅の里山グルメ「秘境駅でタクシーGET 朝昼夜の3食を食べ尽くせ!!
「福島県」
JR只見線(新潟県-福島県(全長約1325㎞))
只見川
「早戸駅」
<早戸温泉 つゆの湯>
<霧幻峡の渡し(むげんきょう)>
夏の朝と夕に霧に包まれる
*1食目 朝ごはん 幻の秘境メシ 濃厚青ばととうふ
《玉梨とうふ茶屋》1984年創業
標高1100mのブナ林から湧き出た水
数年前まではキャビアたとれたチョウザメ
・幻の青ばととうふ 550円
昔から枝豆を「青ばと」という
天然のにがり
☆幻の青ばととうふ 350円
・幻の青ばと豆 えごまおからドーナツ 1個250円
☆幻の青ばと豆 豆乳ソフトクリーム 400円
*2食目 昼ごはん 昭和村限定!謎のンからむしらーめん
《村野駅 味楽》
・からむしらーめん 850円
温泉から抽出した山塩スープ
※からむし:
薬草としても使われたイラクサ科の植物。昭和村は日本の数少ない産地。
茎の表皮の繊維が丈夫で、通気性に優れる。高級織物の材料として重宝されている
☆みそらーめん 750円
☆なんこつらーめん 750円
*3食目 晩ごはん 昭和村第1号の食堂 分厚い煮込かつ丼
《やまか食堂》1960年創業
☆チャーシューメン 850円
自家製手打ちめん、自家製チャーシューを切って焼いて香りを出す
☆焼き肉丼
豚肉のリブロース、にんにく醤油だれ
☆焼きそば 800円
ピーマン、白菜、ズッキーニなど8種類の野菜
※料理に使う野菜の半数が自家栽培
・煮込かつ丼 900円
豚ロース肉、揚げた時に均一で鮮やかな色を出すためカラーパン粉を使用
「おぎやはぎの ハピキャン」は、「アッキー流 マシマシ夏キャンプ」。
https://happycamper.jp/_tags/%e3%82%b7%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%b351/
《青川峡キャンピングパーク》三重
*ランチに冷やし中華を作ろう♪
*冷やし中華の食材争奪「薪パターゴルフ」
・シイタケ
・松阪豚の極上チャーシュー
・ツナ
・牡蠣の燻製オリーブオイル漬け
・松阪牛しぐれ煮
①野菜(きゅうり、トマト、パプリカ)を川で冷やす
②冷やし中華の付属のタレをボウルに入れ、にんにくをお好みの量入れる
③麺を茹でて冷やす
④麺を皿にもりつけ、具材をのせる
*キンキンにビールを冷やす
バケツの氷水と塩を入れる。
氷の解ける速さが上り、水の温度を急激に下げる
水100mlあたり小さじ1杯の塩と缶の表面を覆うくらいの氷で冷やす。缶を3分回す
・キンキンタンブラー:
約5℃以下に冷えるとマークが青色に変わる
「霜降り明星の あてみなげ」は、「クイズウォーク in 三島」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0080ateminage/
Q. 東海道新幹線で最も長いトンネル 新丹那トンネルの長さは何m?
ひかりで通過時間は2分とちょっと
7,959m
<フォトライフシェルパ>三島市本町
<根継商店>三島市本町
・箸作り体験 40分~1時間程度
好きな樹種(木の種類)を選択。カンナで削る(しっかり引き抜く)
Q. ???座となる3文字の星座名を回答
「365日の献立日記」は、昭和43年8/13の献立。
https://www.nhk.jp/p/ts/DGZMN8GNRZ/episode/te/V7QRXP88W6/
天ぷら(えび、いか、さつまいも、かきあげ、しその葉、ピーマン、人参)、玉ねぎの酢の物(かつぶしかけ)、豆腐味噌汁
【たまねぎの酢の物】
①玉ねぎをスライスして水にさらず
②鰹節を削る
③水気を切った玉ねぎを三倍酢で和え、花かつおをのせる
『夏まけには・・・・・・』沢村貞子
【天ぷら】
①エビの殻をむき筋を切る
②さつまいもに衣をつけ揚げる(衣は薄くする)
③しその葉、ピーマン、人参も揚げる
④かき揚げを揚げる
⑤エビに片栗粉をつけ、衣をつけ揚げる
「釜庄」より、楽天メール。「福島県の郷土料理 いかにんじん」。
あの松前漬けのルーツ!?
江戸時代末期、北海道の松前藩が梁川(現福島県伊達市梁川町)に国替えになった際、福島の「いか人参」が先方に伝わり、後に昆布を加えた「松前漬け」が生まれたとされています。(※またはその逆など、諸説あり)
https://item.rakuten.co.jp/kamasho/c/0000000718/?scid=rm_192960
「スポーツくじ」より、メール。
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「JAF」より、メール。
スバルの新世代BEV第3弾!新型「アンチャーテッド」は何がスゴい?
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M9113&c=204669&d=7602
高速道路はどこで管理されているのか?交通管制のひみつ。【連載:川辺謙一の「道路の科学」Vol.10】
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M9114&c=204669&d=7602
またも発生した「対面通行の高速道路」の衝突事故。なぜ「中央分離帯」が作られないのか?全国で増加中の解決策とは。
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M9116&c=204669&d=7602
車中泊ファン注目の「日産 キャラバン」が登場!新しいカスタムカーってどんなクルマ?
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M9117&c=204669&d=7602
イラストレーターいとうみゆきのクルマのおうちで埼玉一周の旅夏の便りを届けに~西部地域編~
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M9118&c=204669&d=7602
最新道の駅「そらっと牧之原」がオープン!静岡県屈指の絶対に食べたい“お茶グルメ”を紹介。【連載:道の駅マニアの推し駅ガイド】
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M9120&c=204669&d=7602
「ソースネクスト」より、メール。
「NEWS》新発売「Backbone Pro」」。
https://www.sourcenext.com/product/0000014890/?i=mail_new1_html&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_campaign=etc
「光で虫をおびき寄せる駆除器、明日まで2個セットで2,499円」。
https://www.sourcenext.com/product/2000001644/?i=mail_yt_zu&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
「サッポロ」より、メール。
【さばカレーのつけうどんと揚げごぼう】
意外だけれどおいしい組み合わせ!
つけうどんにひと工夫。揚げごぼうやカラフルなトッピング野菜をたっぷり用意。さばカレーをつけ汁にして、好みの量を混ぜながら食べます。見栄えもよく、食欲をそそります。お酒の〆にも是非!
『材料』(2人分)
・冷凍うどん・・・2食分
・ごぼう・・・1本(100g)
・紫玉ねぎ・・・1/4個
・三つ葉・・・1わ
・トマト・・・1個
・揚げ油・・・適量
<つけ汁>
さば水煮(缶詰)・・・1缶(150~200g)
カレールウ・・・3かけ(60g)
水・・・1と1/2カップ
めんつゆ(3倍濃縮)・・・大さじ1
牛乳・・・大さじ2~3
『作り方』
①つけ汁を作る。フライパンに水、カレールウを入れて中火にかけ、混ぜながら溶かす。とろみがついたら、さば水煮を缶汁ごと加えてかるく身をほぐす。めんつゆを加え、牛乳で濃度を調整(好みの加減に)する。
②ごぼうはささがきにして水に2~3分さらす。紫玉ねぎは薄切りにし、水に1分ほどさらして水気をきる。三つ葉は長さ2~3センチに切り、水にさっとさらして水気をきる。トマトは1センチ角に切る。
③ごぼうの水気を拭く。フライパンに深さ2センチのサラダ油を入れて中温(170度~180度)に熱する。ごぼうを入れ、時々混ぜながら3分ほど揚げて取り出し、油をきる。
④冷凍うどんを袋の表示通りに電子レンジで加熱し、ほぐして器に盛る。揚げたごぼうと野菜を彩りよくのせ、温めた1のつけ汁を添える。
※POINT
さば水煮の代わりに、いわし水煮、鮭水煮、ツナなど、他の缶詰でも同様に作れます。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001731/?utm_source=official-mail&utm_campaign=25RCP41&utm_medium=email
【あさりと夏野菜のキムチレンジ蒸し】
レンジで簡単! キムチで食欲アップ!
蒸し暑い夏にぴったり、火を使わずに作れる一品です。あさり、トマト、キムチとうまみのある食材を組み合わせているので、簡単なのに深い味わい!
ご飯もビールもすすみます。
『材料』(2人分)
・あさり(砂抜きしたもの)・・・200g
・白菜キムチ(刻んであるもの)・・・80g
・木綿豆腐・・・1/2丁
・ミニトマト・・・10個(100g)
・にら・・・3本
・酒・・・大さじ1
・ごま油・・・大さじ1
・しょうゆ・・・大さじ1/2
『作り方』
①あさりは殻と殻をこすり合わせて洗い、水けをきる。豆腐は一口大にちぎる。ミニトマトはヘタを取る。にらは3cm長さに切る。白菜キムチは食べやすく切る。
②熱皿に豆腐、キムチ、あさりを広げて入れ、ミニトマト、にらを散らす。酒、ごま油をかけ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)で7~8分加熱する。しょうゆをかけて混ぜ合わせ、器に盛る。
※POINT
にらのかわりに、青じそを散らすと、香りがよく、おいしく仕上がります。10枚くらいたっぷりと。手でちぎってのせるとよいでしょう。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000016085/?utm_source=official-mail&utm_campaign=25RCP41&utm_medium=email
【きゅうりと豚肉の梅炒め】
簡単!梅肉風味のさわやか炒めもの
きゅうりは種を取ると、水っぽくならず上手に炒められます。また、炒めてからいったん取り出すのも、食感よく仕上げるコツです。豚肉の下味に調味料と片栗粉を混ぜることで、全体にとろみがついて味もまとまります。
『材料』(2人分)
・きゅうり・・・2本
・みょうが・・・2個
・豚もも薄切り肉・・・150g
・サラダ油・・・小さじ2
・塩・・・少々
・A
片栗粉・・・小さじ1
しょうゆ・・・小さじ1
酒・・・小さじ1
・B
梅肉・・・2個分
みりん・・・大さじ1/2
はちみつ・・・小さじ1
塩・・・少々
『作り方』
①きゅうりは縦半分に切り、種をスプーンで取り除き、幅5~6ミリの斜め切りにする。みょうがは縦半分に切り、さらに縦3等分に切る。豚肉は長さを半分に切り、繊維にそって細切りにし、Aをもみ込む。
②フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、きゅうりを入れる。強火にして1分炒め、いったん取り出す。
③同じフライパンに残りのサラダ油を入れて豚肉を入れ、強めの中火でほぐしながら炒める。みょうがを加えて30秒ほど炒め、Bを加えて全体にからめる。2のきゅうりを戻し入れ、さっと混ぜ合わせて、塩で味をととのえる。
※POINT
ゴーヤで作るのもおすすめです。縦半分に切り、わたを取り除き、斜め薄切りにして食感よく仕上げましょう。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001696/?utm_source=official-mail&utm_campaign=25RCP41&utm_medium=email
「うさぎ食堂へ ようこそ」焼き餃子弁当【パジャマ体操】
https://usagisyokudou.blog.jp/archives/44896970.html
「ビールが好きなんです。No Beer, No Life!」アサヒビールの新ジャンル クリアアサヒとザ・リッチを飲み比べてみました。
https://gou2016.blog.jp/archives/44194706.html
「ぱおの 簡単おうちごはん」濃厚なめらか食感がやみつき♪簡単ひとくちチョコアイス
https://paonogohan.blog.jp/archives/32602950.html
「気まま料理でレシピとか」大阪万博に行ってきました! 前編
https://ryourirecipe.blog.jp/archives/osaka_Expo_Part_1.html
2025/07/15 7:00配信の「「コメ抜き、おかずで満腹」が"寝たきり老後"を招く…中高年の「糖質制限ダイエット」が危ない理由」。
https://president.jp/articles/-/98170?page=1
07月22日 19時08分配信の「中学校教師がコンビニでアルバイト その副業収入170万円 懲戒処分」。
https://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/20250722/4020023983.html
7/25(金) 6:12配信の「あのエリートが謝罪するかどうか…」福井県警初の女性本部長(48)の評判が“同情”と“辛辣”に真っ二つに割れた理由「就任時は宝塚女優のような風貌で話題に」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/0a4d7f3e1ea02a92a490dc482d2c0b4867944642
2025年7月25日 11時10分配信の「ダイソー「AirTag」売り切れ続出」。
https://news.livedoor.com/article/detail/29236372/
2025年7月25日 12時10分配信の「名代富士そば 読み方勘違い続出」。
「NADAI FUJISOBA」
https://news.livedoor.com/article/detail/29236966/
2025年7月25日 11時10分配信の「不倫影響? 女子選手の動きに呆れ」。
https://news.livedoor.com/article/detail/29236460/
2025年7月25日 12時30分配信の「「情けない」自民議員を一刀両断」。
https://news.livedoor.com/article/detail/29237000/
2025年7月24日 20:12配信の「坂下千里子 自ら野党になることを申し入れた自民党議員の思惑に憤り「なんなの」」。
https://www.tokyo-sports.co.jp/articles/-/353320
7/24(木) 21:41配信の「「#石破辞めるな」SNSで広がる」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/c9f1f18431d8914041528d261ee50732e31cf9bb
2025年7月10日の「この人」は、「支援する在日難民の書籍を出版 小田川 綾音さん(44)」。
ソ連崩壊のあおりで国籍を失い、12カ国をさまよった末、日本にたどり着いたジョージア出身のアルメニア系ルーベン・トロシアンさんの代理人として、日本政府を相手に裁判を起こし、難民認定を勝ち取る。57歳の波瀾万丈の半生を描いたノンフィクションの書籍「ルーベンです、私はどこで生きればよいのでしょうか?」(西田書店)を出版した。
激動の時代、ルーベンさんは自分ではどうすることもできないまま、法の隙間に落ちた。でも、あきらめず、人生を切り開くために強い意志を持って動いた。それ自体が尊いと思います」と語る。
神奈川県出身。米国留学中に米中枢同時テロが起き、超大国の報復攻撃でアフガニスタンの女性や子どもが犠牲になっているのを報道で知り、衝撃を受けた。その後、日本にいる難民たちを支援する弁護士と出会い、法曹を志す。
国際結婚の破綻など、さまざまな事情で国籍を喪失する人がいる。大学院生時代から無国籍者の支援に関わり、その縁でルーベンさんの代理人を務めた。「存在しているのに、国家からは人とみなされない。救済する制度を作らなければ」
https://nishida-shoten.co.jp/nishida-shoten/ru-bendesu/
2024年11月30日の「つながる三遠南信 四季の恵み 郷土食 海も山も 多彩な味」。
*へぼ料理「奥三河・南信」
しょうゆなどで煮た「へぼ」(クロスズメバチ)を口に含むと、独特のさわやかな香りが広がる。幼虫はねっとり、さなぎはもっちりとしてどちらもコクがある。成虫は香ばしい。炊きたてのご飯とまぜ合わせた「へぼ飯」は、香りがいっそう引き立ち美味だ。
愛知、長野県の山間部などに伝わるへぼ料理。旬は11月だが、愛知県設楽町津具のみのや旅館では常に、へぼの煮付けを焼き魚に添えて提供し、郷土の珍味として喜ばれている。「巣から幼虫などを抜いて調理し、すぐに冷凍保存しています」と女将の村松量世さん(68)。野菜とまぜたかき揚げ、すりつぶしてみそに入れた「へぼ五平餅」「へぼ朴葉みそ」などの食べ方もあるという。
奥三河では、飼育を趣味にする人も。6月下旬に山で捕まえた女王蜂とピンポン玉大の巣を、手作りの木箱に入れて持ち帰り、自宅の軒下で鶏肉や砂糖水をえさにして大きくさせるのだ。
同県新城市海老の山本茂さん(87)は飼育歴40年以上で、地元の愛好会で長く会長を務めた。「ハチが箱を出入りし、えさを食べる姿を見ているだけでも楽しい」と笑った。
https://minoyaryokn.com/
ジムに行く。
新しいマシンがあった。懸垂力強化用?でも重りが30㎏までしかない。
車の保険屋に電話。
草取り、水かけ、コスモスの移植。
パソコンが起動しない・・・!!!???
電源を強制終了してもまた勝手に電源が入る・・・勝手に更新しているのか???
何回か「強制終了」したら起動できた!ナニコレ???
「080-0080-8739」より、着信。電話機の着信拒否の設定はどうしたらいいんだろう!?
株式会社リーネクスト(サクラ口コミ多数有り) 、不用品買取押し買い業者(表向きは、総合商社・専門商社・卸売)
https://www.jpnumber.com/freedial/numberinfo_0800_080_8739.html
「0800-777-0267」より、着信。
自動音声電力営業
https://www.jpnumber.com/freedial/numberinfo_0800_777_0267.html
「とりあえずビール」!
アテは「焼肉」。「レタス」を添えました。タレは「わが家は焼肉屋さん」。肉の写真が見当たらない・・・撮り忘れたみたい・・・。
アメリカ産豚肉ロース生姜焼用
100g107円
加工者 イオンビッグ㈱ザ・ビッグ浜松葵町町
それから「断然お得 素煎り うす皮付き ピーナッツ」。
353円÷420g×100g=84で、100g84円。
食塩・植物油 不使用
不飽和脂肪酸
ポリフェノール
ビタミンE
素煎り うす皮付き ピーナッツ
100g当り 607kcal/P25.4g/F 48.8g/C 20.5g
420g
名称 豆菓子
原材料名 落花生
原産国名 中華人民共和国
輸入者 株式会社シジシージャパン
東京都新宿区大久保2-1-1
TEL 0120-912-855
https://www.cgcjapan.co.jp
本日のカウント
本日の歩数:5,245歩
本日:60.0g、18.1%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,346,750(30)
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