佐野家の休日

　今日は「土用の二の丑」。
【うなとろ焼き】（304kcal）
ふわふわ卵白＆とろろでうなぎを堪能！
『材料』（2人分）
・うなぎ（蒲焼き）・・・100g
・卵・・・1個
・長いも・・・150g
・しめじ・・・1パック
・A
　酒・・・大さじ2
　塩・・・小さじ1/4
・サラダ油・・・小さじ1
・うなぎのたれ・・・適量
・細ねぎ（小口切り）・・・3本分
・刻みのり・・・適量
『作り方』
①うなぎは幅1cmに切る。卵は卵黄と卵白に分ける。長いもはすりおろす。しめじは粗くほぐし、耐熱のボウルに入れてAをふり、ラップをふんわりとかけて電子レンジで2分、様子を見ながら加熱し、あら熱を取る。
②1のボウルに卵白を加えてかき混ぜる。全体がなじんだら長いもを加え、泡立つまでしっかりかき混ぜる。
③小さめのフライパン（直径20～22㎝）に油を中火で熱して2を流し入れ、ふたをして弱火で5分ほど焼く。表面が固まったらうなぎをのせ、ふたをして3分蒸し焼きにする。
④うなぎのたれをかけ、細ねぎ、のりをちらし、卵黄をのせる。

　昨日のテレビ「千原ジュニアの ヘベレケ」。
https://www.tokai-tv.com/hebereke/
《THE LOTUS Asian Trattoria》中区栄2-2-20 村瀬ビル2F
　アジアン料理とイタリアンの融合が楽しめる！
☆オタオタ（1個）250円　インドネシアのソウルフード！
☆アイアパッツァ 1,500円　イタリア・ナポリの郷土料理

　先日の「バナナマンの せっかくグルメ！！」。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/
「福岡県福岡市」
　豚骨ラーメン、もつ鍋、水炊き、一口餃子、肉うどん
《鮨割烹 やま市本店》創業53年
　檜の一枚板。寿司の名店 河庄で修業。救急近海の旬の魚
☆カツオ（宮崎県産）
☆赤貝（山口県産）
☆アジ（玄界灘産）
・6貫握り（時価）
　　ヒラメ（玄界灘産）エンガワを炙ってのせる、マダイ（玄界灘産）皮に焼き目をつけのせる、ヤリイカ（玄界灘産）飾り包丁・湯通ししカラスミをのせる、マグロ 大トロ（宮城県気仙沼産）、クルマエビ（熊本県天草産）、ムラサキウニ（鹿児島県阿久根産）
《原口海産物専門店（原口商店）》創業80年
☆辛子明太子（200g）3,240円
　　国産たらこを厳選した唐辛子で味付け、羅臼昆布からとった出汁
☆青唐辛子明太子（200g）1,620円
☆明太子のアヒージョ（120g）1,620円
★柚子いか明太子（270g）1,620円
　　柚子胡椒で和えた塩辛風のイカと明太子
★寒さば明太 810円
　　脂がのった寒サバに明太子を詰め込んだ逸品
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/202507271/
「長野県安曇野市」
　長峰山、烏川渓谷緑地、クリアボート
※岡崎530　さ 59-36
《お食事処 かわせみ》創業23年
　松川村産コシヒカリ：弾力のある食感とほんのりした甘味みが特徴
☆ソースかつ丼 1,580円
☆信州サーモンづけ丼 1,850円
☆豚生姜焼きセット 1,550円
☆鳥唐揚げセット 1,550円
・あじフライ定食 1,480円
　　全長約30㎝の大ぶりなアジを使用。三枚におろして中温の油で揚げる。
　　ナス、ピーマンのフライ
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/202507272/
「静岡県富士市」
　富士山、駿河湾
《かにの一二三庵》創業61年
　北海道産ズワイガニ＆タラバガニ。生のまま仕入れ素材の味を活かして提供
・かにしゃぶコース 13,200円の中から3品
　・刺身（北海道産タラバガニ：生のまま仕入れるためねっとりとした食感を味わえる）
　・タラバガニの爪焼き（300℃の高温で焼き上げ、ジューシーに）
　・しゃぶしゃぶ（ズワイガニ、タラバガニ：酸味の利いた自家製ポン酢でいただく）
　☆タラバガニのボイル
　☆ワタリガニのフライ
　☆カニ豆腐
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/202507273/
「沖縄県那覇市」
　国際通り、首里城公園守礼門、識名園（しきなえん）
＜新都心公園＞
＜波上宮（なみのうえぐう）＞
《Burger Revolution Naha》創業2年
　沖縄和牛100%
☆チーズバーガー 2,060円
☆自家製テリヤキバーガー 1,880円
☆アボカドチーズバーガー 2,460円
・BRNバーガー 2,920円　※トリュフフレーバーポテト 別途280円
　　つなぎを使用せず、味付けは塩こしょうのみ。チェダーチーズ、自家製バンズ、特製マヨネーズ（はちみつ・スパイスを加えた甘じょっぱい味わい）、たまねぎ、ピクルス、沖縄和牛のパティ、特製BBQソース、厚切りベーコン、フライドオニオン、半熟卵
＜ビューティーサロン ユアーズ＞創業55年
＜波の上うみそら公園＞
《楚辺そば（そべ）》創業16年
　築75年の古民家を改装、沖縄そば専門店
・軟骨ソーキそば 1,350円
　　沖縄県産豚、豚骨出汁、カツオ出汁、かまぼこ、青ネギ
　　大きくカットした九州産豚の軟骨を使用。さっと下茹でしたら3日間寝かせることで肉の繊維がほぐれ柔らかくなる。醤油・砂糖・みりん・塩と2時間煮込む
☆アグーしゃぶしゃぶそば 1,450円
☆もやし肉そば　1,100円
☆県産アーサとゆし豆腐そば 1,150円
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/202507274/
「神奈川県藤沢市」
《四季菓子庵 いわかめ》創業153年
　和洋菓子専門店
☆パイナップル大福 250円
☆わらび餅 300円
☆りんごパイ 220円
☆串だんご（1本） 100円
☆生シュークリーム 200円
☆甘夏ゼリー 380円 ※夏季限定
★御所見塚チーズケーキ 1,300円
　　エダムチーズ、クリームチーズ。150℃で約50分焼く
＜御所見の森 アーチェリー場＞
　1回500円 ※貸し弓代別途料金、要予約定員制
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/202507062/

　「スポーツくじ」より、メール。
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　「JAF」より、メール。
　車中泊ファン必見！八ヶ岳連峰と南アルプスの自然や温泉に癒やされる「RVパーク」6か所が新規認定。
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M9129&c=204669&d=7602
　美術館より自由で、面白い。アートの新拠点「SKWAT KAMEARI ART CENTRE」へ【連載：CCGとクルマでどうする？】
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M9131&c=204669&d=7602
　高速道路でガス欠、これって交通違反？反則金や違反点数はどれくらい？
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M9133&c=204669&d=7602
　「津軽甘熟りんご研究会」より、メール。「8月限定販売、青森県産【嶽（だけ）きみ】」。
https://ringokenkyukai.jp
　「アサヒ」より、メール。
【トウモロコシのパリパリチーズピザ】（210kcal）
バジルとクミンが隠し味!パリパリ食感でお手軽チーズピザ。
　こんがり焼いたチーズにシャキッとしたトウモロコシの食感がクセになる、簡単おつまみピザ♪スパイスの風味がよりおつまみ感をアップしてくれます。ビールとの相性はもちろんのこと、キリっと冷えたスパークリングやロゼワインと一緒にいただけば、爽やか気分間違いなし!
『材料』（2人分）
・トウモロコシ（茹でたもの又は缶詰）・・・100g
・ピザ用チーズ・・・80g
・片栗粉・・・大さじ1/2
・水・・・大さじ1
・乾燥バジル・・・適量
・クミンシード・・・適量
『作り方』
①フッ素加工のフライパン（底面直径18cm）にチーズをまんべんなくのせて中火にかける。チーズが溶け始めたらトウモロコシをのせる。
③チーズがある程度溶けたところで、水溶き片栗粉を回しかける。
③周りのチーズに焦げ色が付き始めたら、バジルとクミンシードをかけて火からおろす。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002564
【枝豆トウモロコシでカンパイ！】
『材料』
　塩茹でしたむき身の枝豆、茹でトウモロコシを粒状にほぐしたもの、ピザ用のとろけるチーズ
『レシピ』
①オーブントースターのトレイにオーブンシートを敷く。その上にピザ用チーズを小さなピザのような形に置き、枝豆とトウモロコシを乗せる。チーズがこんがりするまで焼いて完成（600Wで約4分）。 焼き上がり後、取り出して少し冷ますと、カリカリに仕上がるので手で持ちやすくなる。
※お使いのオーブントースターの機種によって調理時間は異なります。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/vol-242/
【キュウリの中華漬け～簡単3stepおつまみ～】
ゴマ油が香る、ショウガの爽やかな辛みもおいしい一品♪
　細かい切り込みが入ったキュウリにさっぱりとしたお酢と、ショウガ、唐辛子の爽やかな辛さがよくなじみます。ゴマ油の香りもアクセントのこちらのおつまみには、キンキンに冷えた辛口のビールはもちろん、風味豊かな麦や米の焼酎と合わせて楽しむのもオススメです。
『材料』（2人分）
・キュウリ・・・3本
・ショウガ・・・1/4個分（約3g）
・赤唐辛子（輪切り）・・・1/2本分
・A
　しょうゆ・・・大さじ2
　酢・・・大さじ2
　砂糖・・・大さじ1
　ゴマ油・・・小さじ1
『作り方』
①キュウリは両端を切り落とす。割り箸でキュウリを挟むように沿わせて置き、斜めに細かく切り込みを入れる。裏返して、同様に切り込みを入れ、一口大に切る。
②ショウガは、細切りにする。
③ポリ袋にAを混ぜ合わせ、1、2、赤唐辛子を入れ優しくもむ。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で3時間～半日程漬ける。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002748
「夏を楽しむおつまみレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/summer/
「ハイボールに合う！おつまみレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/highball/
「みんなで応援！スポーツ観戦おつまみレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/sports/
「テキーラカクテル・レシピ集」
https://www.asahibeer.co.jp/cocktailguide/search/index.psp.html?BASE=30&BASE_CHILD=32
「夏オススメのクールダウンレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/column/cooldown/
「えりゐのEveRydiaRy」【電動かき氷器】つぶあん練乳氷と冷凍ゼリー氷が大人気です！
https://eriis-diary.blog.jp/archives/54260513.html
「taiwanikeko next」台中の女性専用スパ付き宿 『婧SPA仕女微旅』
https://taiwanikeko.officialblog.jp/archives/54289019.html
「母ちゃんちの晩御飯と どたばた日記」市販のカレールウで「おいしく作れない」という方は必見！ここまで変わる絶品カレーの作り方/水ナスのソースで食べる豚肉のソテーで晩ごはん
https://inoue-kanae.blog.jp/archives/1083570790.html
「らんらんらんちと 甘いもん」焼き鳥すみえもん（大阪 北新地）～雰囲気が良すぎる！デートにもおすすめしたい焼き鳥屋さん～
https://lunlunlunch-sweets.blog.jp/archives/28143532.html
「鈴木美鈴オフィシャルブログ 作りおきレシピとお弁当 心と身体にやさしい料理を」【なす消費レシピ】冷たくひやすとレシピのご紹介です。最高のごちそう！！とろとろなすの生姜ドレッシングの作り方
https://misuzu-suzuki.blog.jp/archives/44923717.html
「そんま毎日、こんな毎日」甘くてジューシーな桃の冷製パスタ
https://yoshie508.blog.jp/archives/47281241.html
「ローマのおいしい生活 in 東京」白菜と豚肉のレンチン蒸し梅干し風味
https://cucinayukos.blog.jp/archives/47314688.html

　2025年7月30日 21時00分配信の「立憲・野田代表｢首相に辞めろと言うなら、農水副大臣を辞めてから｣」。
https://www.asahi.com/articles/AST7Z3SL6T7ZUTFK016M.html

　7/31(木) 6:00配信の「「クレーム電話鳴り止まず県政担当から外れた」兵庫・斎藤知事 会見で記者が異例の訴え…明かされた“被害”にネット騒然」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/19b5ee55a03bfee17f8b46e61a45b400b49d379a

　2025年7月18日の「この人」は、「国産初のドーム投影式小型プラネタリウムを発見　安藤 亨平さん(47)」。
　福島県の郡山市ふれあい科学館で学芸員を務め、プラネタリウム史の研究に取り組む。滋賀県豊郷町で今年4月、ドーム投影式の小型プラネタリウムでは国産初とされる製品を見つけた。「国内の開発や活用の歩みを知る上で意義ある発見だった」と喜ぶ。
　愛知県春日井市出身。1986年のハレー彗星接近をきっかけに名古屋市科学館に通い詰め、プラネタリウムと天文教育に関心を持った。愛知教育大大学院を経て、郡山市ふれあい科学館へ。来館者に宇宙の魅力を伝える傍ら、黎明期のプラネタリウムを研究するようになった。
　地上に星空をつくるために情熱を注いだ人たちは、何を伝えようとしたのか。「歴史を通じて先人の思いを知ることが、次の時代に何ができるかを考えるきっかけになる」。「金子式」と呼ばれる機種を研究テーマに、断片的な資料を調べ、滋賀の旧小学校で73年前の希少な1台にたどり着いた。
　発見後、講演会で発表すると大きな反響を呼んだ。目線の先は海外にも向く。「外国では日本のプラネタリウム史が知られていない。先人たちの業績を広めたい」と意気込む。
https://space-park.jp/

　2025年7月24日の「北村森の モノめぐり」は、「#続・ハワイのおむすび屋さん」。
何を変え 何を変えないか
　ハワイ・ホノルルでの仕事のため、2泊4日と余裕のない工程で出張してきました。
　円安なうえにハワイの物価は高騰していて、食事ひとつにも難儀します。2日目の朝はダウンタウンに足を延ばして、地元民の愛されるおむすび屋さんを目指しました。
　3年前にここで書いた「Mana Musubi」です。日本人のーなーの朝岡学さんが2008年に創業。3年前は、朝岡さんが日本とハワイを行き来しながら指揮をとっていると聞きました。当時、おむすびは1個が2ドルほど。安くて、しかもおいしい。地元のお客が早朝から殺到、1日千個ほどが御膳には売り切れていました。
　お店は健在だろうかと期待と不安なかばで訪れましたが、いやますますの盛況ぶりでした。開店時刻の6時半、先客がずらり10人いたほどです。おむすびはふんわり握られていて抜群に旨い。1個が2.5ドルほどになっていましがた、許容範囲でしょう。
　改めて感じたことがあります。商品にしてもお店にしても、好調を長く維持するには「何を変え、何を変えないのか」の峻別が大事だと…。
　お店に着くと、変わったところに気づきました。創業当初の「Mana Bu's」に屋号が戻されています。朝岡さんの名前そのもの。今春のころだと店先の貼り紙にありました。朝岡さん夫妻が現在はハワイに再び居を移して厨房に毎日立っているそうで、それで屋号を戻したらしい。
　厨房に目をやると、朝岡さんが早朝からいました。経営を担うだけでなく、現場に完全復帰したのですね。
　朝岡さんに話を聞くと、厨房に再度入る決断は、おむすびと接客の質を磨くため。変えていないのは、炊きたてのごはんをすぐさま手で握るところ。ここは貫いている。
　結果としてお店の人気はさらに上昇していたのでした。
https://hawaiimusubi.com/

　2024年11月30日の「つながる三遠南信」は、「海も山も 多彩な味」。
＊ぼくめし／うなぎ料理「浜名湖周辺・三河」
　静岡県西部や愛知県東部で盛んなウナギ養殖。静岡県の浜名湖周辺地域で親しまれている「ぼくめし」は、細めに切ったウナギとゴボウを煮て、ご飯にまぜ合わせた郷土料理だ。
　もともとウナギの養殖場で働く人たちが、大きくなりすぎて売り物にならないウナギを棒くいに例えて「ぼく」と呼び、まかない飯の食材にしたのが始まり。ウナギの生臭さを取るためゴボウを入れると、味と食感がよくなり、家庭料理として広まった。
　浜松市中央区鍛冶町のうなぎ店「中ノ庄」は郷土の味を守りたいとメニューに取り入れている。小関勝店長(46)は「幅広い年齢層に人気があり、お酒を飲んだ後の締めに注文する人もいる」と話す。
　浜名湖のウナギ養殖は明治時代、全国に先駆けて始まった。温暖な気候や豊富な地下水など好条件が重なり全国有数の産地に。発展を支えた人々の腹を満たしたのは、ぼくめしだった。
http://nakanosho.com/

　今日の仕事。
　1時間多かったのでセーフ！

　ドラッグストアーに行く。
　「石鹸」173円をカゴに入れ、「キッコーマン 豆乳」6パック1,026円を買に行く。
　「豆乳」がいつもの場所にない・・・。ドリンクコーナーも探すが見当たらない。店員さんを探して売り出しの「豆乳」はどこか訪ねたが、指差して「あっちです」と言われた。ドリンクコーナーの「あっち」方面を探して分からなかったから、店員さんを探してこっちに来たんだよ！！！何回も「どこ？」と聞いても「あっち」・・・・何回か後、やっと案内してくれた。
　やっぱり「杏林堂」の「和合店」と「富塚店」の店員は、ダメだよね！！！
　「楽天ポイント」と「杏林堂ポイント」を付けてもらい。WAONに2,000円チャージして支払い。割引券で5%引き。
　「インフォメーション」に行き、苦情を報告。
https://www.kyorindo.co.jp/

キッコーマン
　おいしい 無調整豆乳
　原料は大豆のみ

　スーパーに向かう。
　今日は、裏道ではなく、幹線道路を行ってみることにした。スピードが出せるから早く着くと思ったら、信号にことごとく捕まり遅くなった・・・いつもの裏道の方がよかった。
　スーパーに到着。『ふれ愛交差点』を貰う。
　そして、売り出しの「レタス」95円を買う。カード払い。
https://www.entstore.co.jp/

　草取り・水かけ。草取りは年内に終わるだろうか・・・と毎年思っている・・・。草取りした所にまた草が生えてくるんだよね・・・。
　カボチャが実っていないのか？？？・・・人口受粉したはずなのに・・・。

　「さんえん」を変換したら「三年」と「えん」が勝手に「ねん」と判断し変換してしまう・・・「IME」って、バカだね！！！！どんな規準・基準で変換しているの？？？

　「とりあえずビール」！
　アテは「ホッケ」♪

本日のカウント
本日の歩数：7,654歩
本日：60.2g、18.7%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,346,937(31)