佐野家の休日

　昨日のテレビ「晩酌の流儀4 夏編」は、第3話「チャンジャの海鮮アヒージョ」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/banshaku4/
《雪谷統一》（《鮮魚「魚要」》）
・イナダ
・チャンジャ
【ナスの浅漬け】
①ナスを乱切りにして塩をふりかけ、揉んでいく
②水気を取り、白だしをかけ、冷蔵庫に入れる
【チャンジャの海鮮アヒージョ】
①オリーブオイルに刻みニンニクを入れ、タコ、エビ、ホタテを入れる。
②長ネギ、チャンジャをのせる。バターをのせ、火にかける
【イナダのレアステーキ】
①イナダに塩コショウする
②オリーブオイルをひいて、それぞれの面を10秒ほど焼く
③一口サイズにスライス
④オリーブオイルでニンニク、アンチョビを炒める。ニンニクの茎を入れる。酒を加えて煮詰め、トマトを加える
⑤③をお皿に盛り、④をかける

　「ヨエロスン」は、「気持ちいい瞬間を見てみたい！」。
＜㈱村松左官工業 SHOWROOM＞藤枝市瀬古
※左官：
　建物の壁や床、土塀などに「コテ」を使って漆喰やモルタルなどの素材を塗って仕上げる職人のこと
・コテ返し

　先日の「食彩県 しずおか旬だより ～今月の自慢食材～」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0110library/2024/shokusaikenshizuoka/
▲三方原馬鈴薯
《フランス料理 ラ・セゾン・デ プリムール》浜松市中区三方原懲
※コメプリムールとはフランス語で「新鮮なもの」
＊オーナーシェフ　山田 秋晴
＊三方原馬鈴薯：
　全国でも有数の日照時間を誇る三方原台地で育つ。デンプンが多い、ホクホク感。
・真鯛のポアレ 三方原馬鈴薯のガレット仕立て
＜JAとぴあ浜松 馬鈴薯選果場＞中央区花川町
＊JAとぴあ浜松 営農部営農販売課 主任　今田 稔
※選果：
　農作物の大きさ・品質・等級などによって選別し出荷する工程
　1日に70t、選果作業を行う
※一次選果 三方原馬鈴薯の傷や腐りをチェック
　二次選果 三方原馬鈴薯のA級と丸級に選別
※大正時代初期に馬鈴薯の栽培が始まった。
　北海道産「男爵」
　三方原馬鈴薯 出荷量 年間約4,500t
　県内の出荷先は全体の1割、全体の9割は全国へ流通していく
※全体の0.05%の超レアな三方原馬鈴薯
　・赤土の恵み
　　選果場の光センサーと検査員による二重検査において成績優良と認められている一部の生産者の畑で収穫されたもの
＊磯貝 将大
※赤土：
　鉄分が酸化したことにより、赤みを帯びた土
　赤土は粒子が粗く水はけがいい。鉄分が植物の光合成をサポート
＊農家おすすめの三方原馬鈴薯の料理
・ポテトサラダ
＊三方原馬鈴薯 青年部
※新ブランドのジャガイモ
　・みかた晴れ
▲でしこ
「湖西市」うなぎの養殖場
《丸浜入七養鰻場》湖西市新所
＊場長　小川 博之
※浜名湖養鰻125年の最高傑作：
　脂がのって、身がやわらかい、皮が薄い
※でしこは、メスのうなぎ
　メスの特徴：皮や身がやわらかく脂がのっている
※雌雄同体：
　ひとつの生物の中にオスの生殖器官とメスの生殖器官の両方が存在している。
※メスの方へ誘導する。
　養殖うなぎの9割はオスといわれる。大豆イソフラボンをエサに入れる
※で　伝統を守り
　し　進化を続け
　こ　幸福を届ける
《浜名湖うなぎ・すっぽん 倉治郎》中央区板屋町 アクトタワー５階
＊店主　秋元 健一（天皇の料理番）
・特大でしこ白焼き 一尾 1万円
　　ニンニクといっしょに
・特大でしこ重 一尾 1万円
＜浜名湖養魚漁業協同組合＞中央区馬郡町
　生産者が育てたうなぎを選別し、全国へ流通
＊三枚堂 悟空
※6/7 EXPO 2025 大阪・関西万博
　静岡県ブース GEO KITCHEN SHIZUOKA
＊フードコンサルタント　大谷 文紀
・浜名湖うなぎ手まり仕立て
＊浜名湖養魚漁業協同組合 専務理事　徳増 源登
★蒲焼き

　「ウドちゃんの旅してゴメン」。
https://www.nagoyatv.com/tabigome/
「三重県・伊勢市」
　伊勢神宮、二見興玉神社、伊勢うどん、猿田彦神社
《鈴木水産 おはらい街場外市場》
・ひおうぎ貝（あっぱっぱ、バタバタ） 190円
＜かみなりや＞
※蒅（すくも）：
　乾燥っせた藍の葉を熟成発酵させた天然の染料
＜五十鈴川＞
《浜与本店 おはらい町店》
・ミニしらす丼
《ふくすけ》
・冷やし伊勢うどん 880円
《豆腐庵 山中》
・うの花どーなつ 120円
※和妙（にぎたえ）：
　和妙は「絹」、荒妙（あらたえ）は「麻」を意味する言葉で、伊勢神宮では春と秋の神御衣祭で供えられる
＜朝熊山山頂展望台（あさま）＞
　空飛ぶほうき
　展望足湯

　先日の「ゴリ夢中」は、「豊橋編③」。2024年8月の放送分。
https://www.ctv.co.jp/gori/
＊路面電車
　前線均一 200円、小児100円
「井原」
《金光堂》
・市電通り 150円
「競輪場前」
《三代目炭処 おおくぼ》
・基本のセット＋前菜 1,890円＋390円　※ごはんおかわり無料
※炭焼ハンバーグ
　・前菜：旬野菜を使用した三河野菜の焼きと蒸し
　・240gのハンバーグを3回に分けて1個ずつ提供する
　　山形牛の細挽きハンバーグ
　　粗挽きハンバーグ　うずらの溶き卵
　　山形牛細挽きハンバーグ
　シメ：ハンバーグカレーで

　「追放者食堂へようこそ！」
https://tsuihosha-shokudo.com/

　「ダンジョン」。
　ダンジョン (英語: dungeon) とは「地下牢」を意味し、城などの地下に造られた監獄や地下室を指す。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%80%E3%83%B3%E3%82%B8%E3%83%A7%E3%83%B3#:~:text=%E3%83%80%E3%83%B3%E3%82%B8%E3%83%A7%E3%83%B3%20(%E8%8B%B1%E8%AA%9E%3A%20dungeon)%20%E3%81%A8,%E7%9B%A3%E7%8D%84%E3%82%84%E5%9C%B0%E4%B8%8B%E5%AE%A4%E3%82%92%E6%8C%87%E3%81%99%E3%80%82

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　「サストモ」より、メール。「日本に、違法な漁船のとったマグロが出回る恐れ。違法フカヒレ漁防止のためにできること」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/featured/659.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=325&cpt_c=&cpt_k=ang_680176_221266707_20250712
「ビールが好きなんです。 No Beer, No Life!」東京駅にある常陸野ブルーイング Tokyo Yaesuに行ってきました。
https://gou2016.blog.jp/archives/44635866.html
「らんらんらんちと 甘いもん」はまじま（大阪 北新地）～ついに限定のマグロ丼をー！！
https://lunlunlunch-sweets.blog.jp/archives/28040301.html
「農家に嫁いだえだまめの毎日」朝ごはんにも使います
https://mamekitaguni.livedoor.blog/archives/40272498.html
「気まま料理でレシピとか」意外な美味しさ♪こんにゃくのフライ
https://ryourirecipe.blog.jp/archives/Fried_konjac.html
「美食磁石 ～関西中心の美味探求～」カツカレーに恋焦がれて…～西天満　ザ・モチベーションショップ～
https://saichan.blog.jp/archives/45087635.html

　7/10(木) 20:24配信の「7月10日は「納豆の日」 科学で分析 何回混ぜたら“一番”おいしい？」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/192d6741562be11c77cde88fd084d2ee31820107

　2025年7月12日 6時0分配信の「石破氏に指摘 史上最大級の失言」。
https://news.livedoor.com/article/detail/29150208/

　2025年7月12日 8時0分配信の「吉野家「営業取り消しレベル」か」。
https://news.livedoor.com/article/detail/29150847/

　2025年7月9日 6時0分配信の「食べ放題で怒り 二度と会わない」。
https://news.livedoor.com/article/detail/29127491/

　2025年7月12日 12時50分配信の「今が買い時 SALEの「iPad」特集」。
https://news.livedoor.com/article/detail/29152043/

　2025年7月12日 12時0分配信の「Prime Day買うべきもの総まとめ」。
https://news.livedoor.com/article/detail/29132510/

　2025年7月12日 6時42分配信の「42歳宇多田の近影に「びっくり」」。
https://news.livedoor.com/article/detail/29150360/

　7/12(土) 7:32配信の「「米を増産せよ」の大号令に「今さら無理」と農家の怒り 9割が「経営が苦しい」崖っぷちの事情」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/7e4d5e899ed5eaeddf5dfcd1838e0658b34a7bbc

　7/12(土) 9:54配信の「政党「くら替え」次々 即戦力期待」。
　「タレント議員」候補がたくさんいるね！比例代表制は票を集められる人を立候補させるんだね！
https://news.yahoo.co.jp/articles/f9b10b2e52f9202dbd8424fc23abc93ed6115cb9

　2025/06/10 19:53配信の「立憲民主党が参院選の公約、食料品の消費税率ゼロや一律２万円の給付金…物価高対策を前面に」。
　「自民党の2万円」を「バラ巻き」と非難していた立憲民主党も「2万円給付金」を参院選の公約にしたんだね！
https://www.yomiuri.co.jp/election/sangiin/20250610-OYT1T50132/

　2025/07/11 20:05配信の「議長に示していた「卒業証書」、提出求められ伊東市の田久保真紀市長「弁護士と相談する」」。
　卒業していないのに「卒業証書」を見せたの？？？まさか「文書偽造」？？？「文書偽造」をしたことがバレるのでしっかりと「卒業証書」を見せられないじゃないのかっ！！！？
https://www.yomiuri.co.jp/national/20250711-OYT1T50125/

　7/12(土) 10:25配信の「伊東市長の学歴詐称疑惑で新証言「押印されていた」 百条委が卒業証書の提出要請」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/0117398797b1e7cdeb75b2851fc053329df47492

　2025年7月11日 金曜 午前11:55配信の「“コメじゃぶじゃぶ”作戦後に…「卸が抱えていた在庫を流し始めた」と小売業者 新米の流通まで約1カ月 どうなるコメ価格」。
https://www.fnn.jp/articles/-/900201

　2025年7月11日の「土用丑の日うな重「でしこ」が新登場 オークラ浜松」。
　今月19日と31日の土用の丑の日に合わせ、オークラアクトシティホテル浜松（浜松市中央区）は、両日限定の持ち帰り商品「浜名湖うなぎ うな重」の予約を受け付けている。
　浜名湖うなぎを丸ごと1匹使用する毎夏恒例の人気商品。1月末で閉店した同ホテル内の日本料理店「和食堂 山里」の特製のたれで仕上げ、名店の味を楽しめる。浜名湖養魚漁業協同組合（同市中央区）の新ブランド「でしこ」を使ったうな重も販売する。
　価格は通常のうな重が4,800円、「でしこ」うな重が5,500円。ホテル公式サイトか予約センター＝電053(458)1233＝で、受取日の5日前まで注文を受け付ける。当日はホテル2階で受け渡す。
https://www.act-okura.co.jp/

　2025年7月11日の「風と波 浜名湖で感じて　27日にイベント」。
　公益財団法人浜松・浜名湖ツーリズムビューロー（浜松市中央区）は27日、浜名湖を満喫するイベント「風と波を感じる、浜名湖モーニングライド＆クルーズ」を開く。
　湖西市の浜名港に御膳7時45分に集合し、約3時間かけて浜松市中央区の弁天島と舘山寺を船や電動アシスト自転車で巡る。地元ガイドによる地域の魅力の解説もある。
　参加料は周辺の飲食店などで使える2,500円分のクーポン付きで5,500円。定員10人で事前予約制（先着順）。予約はウェブサイト「浜松・浜名湖やらかいかツーリズム」へ。
https://hamamatsuat.hamamatsu-daisuki.net/
https://hamamatsuat.hamamatsu-daisuki.net/experience/2353/

　2025年7月11日の「フレイルを防ぐ！！食べて健康に」は、「熱中症予防レシピ ㊦」。
　手軽に調理できる「熱中症予防レシピ」。今回はカレー風味が食欲をそそる主菜と、水分を多く含む夏野菜を使った副菜の2品を紹介する。栄養バランスの良い食事で、夏を健康に乗り切りたい。
　レシピは、東海学院大（岐阜県各務原市）の提供。
【サバ缶のカレームニエル】
『材料』（1人分）
・サバの水煮缶（小）・・・1缶（正味60g）
・カレーパウダー・・・小さじ1
・薄力粉・・・大さじ1
・白ごま・・・小さじ1
・ごま油・・・適量
・青ジソ・・・2枚
・冷凍ブロッコリー・・・20g
『作り方』
①サバは食べやすい大きさにする。ほぐしすぎないように注意する
②ボウルに薄力粉、カレーパウダー、白ごまを入れて混ぜ、①にまぶす
③フライパンにごま油を回し入れ、熱くなったら②を並べる。火加減を見ながら、表面をカリカリに焼く
④冷凍ブロッコリーは耐熱皿に並べ、500Wの電子レンジで1分ほど加熱する
⑤器に青ジソ、④、③を盛り付ける。
※ポイント
　カリカリとした食感とカレーの風味で箸も進む。骨ごと食べられるサバは、タンパク質やカルシウムが豊富。もともと塩味があるため余計な味付けは不要。付け合わせのブロッコリーに含まれるカリウムは、ゆでると減ってしまうため、レンジ加熱がお勧め。青ジソがらもカリウムを取れる。サバ缶の汁はみそ汁などに使うと、栄養を余すことなく摂取できる。
【夏野菜のだし煮浸し】
『材料』（1人分）
・ナス・・・1/2本
・ピーマン・・・1個
・ミニトマト・・・2個
・めんつゆ・・・小さじ1
・水・・・100ml
『作り方』
①ナスは縦半分に切り、さらに3等分にする。それぞれに切れ目を入れる
②ピーマンも縦半分に切り、種を取って四つ割りにする。ミニトマトは半分に切っておく
③耐熱皿にナスとピーマンを並べ、ラップをかけて600Wの電子レンジで2分ほど加熱する
④鍋に水とめんつゆを入れて煮立て、③とミニトマトを加える。弱火で2分ほど煮る
⑤器に移して冷蔵庫で冷やす
※ポイント
　体内の水分量を調整するミネラルの一種「カリウム」を補える。ナスやピーマンなど夏野菜には水分が多く含まれ、ほてった体を冷やしてくれる。ナスは切り込みを入れておくと火が通りやすい。電子レンジで加熱すれば時短に。冷蔵庫で煮汁ごと冷やす間に味がなじみ、暑い日もさっぱりと食べられる。旬の野菜が安価なときに、まとめて作っておくと便利だ。
https://tokaigakuin-u.ac.jp/

　今朝の朝食は「納豆」と「ささげともやしの味噌汁」。
緑豆もやし
調理例【あっさりニラ焼そば】（4人分）
『材料』
・緑豆もやし・・・1袋
・ニラ・・・1束
・焼そば・・・3玉
・白ごま・・・大さじ2
・白だししょうゆ・・・大さじ3
・塩・こしょう・・・少々
・ごま油・・・適量
『作り方』
①ニラは4㎝の長さに切ります。
②フライパンにごま油を熱して焼そばを炒め、炒め上がったらもやしとニラを加えて手早く火を通します。
③白だししょうゆ、塩こしょうで味つけをし、白ごまをふり混ぜます。
1袋（200g）当たり 30kcal／P 3.6g／F 0.2g／C 4.8g
加熱調理用野菜
名称 緑豆もやし
原料種子 緑豆
原産地 岐阜県
内容量 200g
生産者 株式会社 サラダコスモ 養老生産センター
岐阜県養老郡養老町大跡561

　今朝の通勤。早朝なのに対向車が数珠つながり・・・先頭の車が遅いんだろうな・・・。

　今日の仕事。
　はじめ2人なのではかどりました。
　しかし、今日は量が多い・・・勤務時間内に全部できません！

　ジムに向かう。
　「*556」がゆっくり走っている。高級車でゆっくり走るのがステイタスだと思っているのか？
　「*62*」が法定速度まで出ていない。おまけに、歩行者がいないのに左折するとき止まってしまって動かない？？？！！！後続車が迷惑！！！
　「・226」がいる。確かこのナンバー、追い越し車線をブロックする車だよな。走行車線に入る。案の定、走行車線の方が速く流れていた。

　ジムは空いていた。でもエアコンが1台しか作動していない！！！暑い！！！

　帰路に就く。
　車が繋がっている・・・トロい車がいるのか？？？
　ダンプが狭い道の方に曲がって行った。自分もそちらにいきたいんだよな、道路が詰まらないかな・・・と思っていらその後ろの「・926」が遅い！そして登り坂の途中で止まった・・・！！！？？？だいぶ前の方にいる下りの対向車２台に道を譲ったらしい・・・。その車は後ろは見ていないらしい。こちらは車が繋がっている。おまけに、狭い所を過ぎて右折したが、右折の途中で止まっている。運転に自信がないなら大きい車に乗らなければいいのに！！！！迷惑な車だった！！！

　7月7日に追加で蒔いた丹波の黒豆が発芽しだした。
　水かけをし、草取り。雑草を一緒にこげてしまったコスモスとユリの移植

　「ほぞんしようとしたら」を変換したら「ホゾンしようとしたら」となった。これって、どういう意味？「IME」って、バカだね！！！

　「メモ帳」が勝手に太字になった。保存しようとしたら「これはテキストファイルです。太字や見出しなどの現在の書式を保持するにはマークダウンファイル（.md）として保存する」と表示された！？？？何これ？？？なんで「Windows11」は勝手なことをする！！？？？？

　「とりあえずビール」！アテは「焼肉」。レタスとキムチを添えました！焼き肉にはキムチとレタスが合う！！！

本日のカウント
本日の歩数：5,108歩
本日：61.2g、17.7%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,346,362(40)