佐野家の休日

　今日は「土用の二の丑」。
【うなとろ焼き】（304kcal）
ふわふわ卵白＆とろろでうなぎを堪能！
『材料』（2人分）
・うなぎ（蒲焼き）・・・100g
・卵・・・1個
・長いも・・・150g
・しめじ・・・1パック
・A
　酒・・・大さじ2
　塩・・・小さじ1/4
・サラダ油・・・小さじ1
・うなぎのたれ・・・適量
・細ねぎ（小口切り）・・・3本分
・刻みのり・・・適量
『作り方』
①うなぎは幅1cmに切る。卵は卵黄と卵白に分ける。長いもはすりおろす。しめじは粗くほぐし、耐熱のボウルに入れてAをふり、ラップをふんわりとかけて電子レンジで2分、様子を見ながら加熱し、あら熱を取る。
②1のボウルに卵白を加えてかき混ぜる。全体がなじんだら長いもを加え、泡立つまでしっかりかき混ぜる。
③小さめのフライパン（直径20～22㎝）に油を中火で熱して2を流し入れ、ふたをして弱火で5分ほど焼く。表面が固まったらうなぎをのせ、ふたをして3分蒸し焼きにする。
④うなぎのたれをかけ、細ねぎ、のりをちらし、卵黄をのせる。

　昨日のテレビ「千原ジュニアの ヘベレケ」。
https://www.tokai-tv.com/hebereke/
《THE LOTUS Asian Trattoria》中区栄2-2-20 村瀬ビル2F
　アジアン料理とイタリアンの融合が楽しめる！
☆オタオタ（1個）250円　インドネシアのソウルフード！
☆アイアパッツァ 1,500円　イタリア・ナポリの郷土料理

　先日の「バナナマンの せっかくグルメ！！」。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/
「福岡県福岡市」
　豚骨ラーメン、もつ鍋、水炊き、一口餃子、肉うどん
《鮨割烹 やま市本店》創業53年
　檜の一枚板。寿司の名店 河庄で修業。救急近海の旬の魚
☆カツオ（宮崎県産）
☆赤貝（山口県産）
☆アジ（玄界灘産）
・6貫握り（時価）
　　ヒラメ（玄界灘産）エンガワを炙ってのせる、マダイ（玄界灘産）皮に焼き目をつけのせる、ヤリイカ（玄界灘産）飾り包丁・湯通ししカラスミをのせる、マグロ 大トロ（宮城県気仙沼産）、クルマエビ（熊本県天草産）、ムラサキウニ（鹿児島県阿久根産）
《原口海産物専門店（原口商店）》創業80年
☆辛子明太子（200g）3,240円
　　国産たらこを厳選した唐辛子で味付け、羅臼昆布からとった出汁
☆青唐辛子明太子（200g）1,620円
☆明太子のアヒージョ（120g）1,620円
★柚子いか明太子（270g）1,620円
　　柚子胡椒で和えた塩辛風のイカと明太子
★寒さば明太 810円
　　脂がのった寒サバに明太子を詰め込んだ逸品
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/202507271/
「長野県安曇野市」
　長峰山、烏川渓谷緑地、クリアボート
※岡崎530　さ 59-36
《お食事処 かわせみ》創業23年
　松川村産コシヒカリ：弾力のある食感とほんのりした甘味みが特徴
☆ソースかつ丼 1,580円
☆信州サーモンづけ丼 1,850円
☆豚生姜焼きセット 1,550円
☆鳥唐揚げセット 1,550円
・あじフライ定食 1,480円
　　全長約30㎝の大ぶりなアジを使用。三枚におろして中温の油で揚げる。
　　ナス、ピーマンのフライ
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/202507272/
「静岡県富士市」
　富士山、駿河湾
《かにの一二三庵》創業61年
　北海道産ズワイガニ＆タラバガニ。生のまま仕入れ素材の味を活かして提供
・かにしゃぶコース 13,200円の中から3品
　・刺身（北海道産タラバガニ：生のまま仕入れるためねっとりとした食感を味わえる）
　・タラバガニの爪焼き（300℃の高温で焼き上げ、ジューシーに）
　・しゃぶしゃぶ（ズワイガニ、タラバガニ：酸味の利いた自家製ポン酢でいただく）
　☆タラバガニのボイル
　☆ワタリガニのフライ
　☆カニ豆腐
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/202507273/
「沖縄県那覇市」
　国際通り、首里城公園守礼門、識名園（しきなえん）
＜新都心公園＞
＜波上宮（なみのうえぐう）＞
《Burger Revolution Naha》創業2年
　沖縄和牛100%
☆チーズバーガー 2,060円
☆自家製テリヤキバーガー 1,880円
☆アボカドチーズバーガー 2,460円
・BRNバーガー 2,920円　※トリュフフレーバーポテト 別途280円
　　つなぎを使用せず、味付けは塩こしょうのみ。チェダーチーズ、自家製バンズ、特製マヨネーズ（はちみつ・スパイスを加えた甘じょっぱい味わい）、たまねぎ、ピクルス、沖縄和牛のパティ、特製BBQソース、厚切りベーコン、フライドオニオン、半熟卵
＜ビューティーサロン ユアーズ＞創業55年
＜波の上うみそら公園＞
《楚辺そば（そべ）》創業16年
　築75年の古民家を改装、沖縄そば専門店
・軟骨ソーキそば 1,350円
　　沖縄県産豚、豚骨出汁、カツオ出汁、かまぼこ、青ネギ
　　大きくカットした九州産豚の軟骨を使用。さっと下茹でしたら3日間寝かせることで肉の繊維がほぐれ柔らかくなる。醤油・砂糖・みりん・塩と2時間煮込む
☆アグーしゃぶしゃぶそば 1,450円
☆もやし肉そば　1,100円
☆県産アーサとゆし豆腐そば 1,150円
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/202507274/
「神奈川県藤沢市」
《四季菓子庵 いわかめ》創業153年
　和洋菓子専門店
☆パイナップル大福 250円
☆わらび餅 300円
☆りんごパイ 220円
☆串だんご（1本） 100円
☆生シュークリーム 200円
☆甘夏ゼリー 380円 ※夏季限定
★御所見塚チーズケーキ 1,300円
　　エダムチーズ、クリームチーズ。150℃で約50分焼く
＜御所見の森 アーチェリー場＞
　1回500円 ※貸し弓代別途料金、要予約定員制
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/202507062/

　「スポーツくじ」より、メール。
第1558回toto好評販売中です！
　totoは1口100円から購入可能。好きなチームや自信がある試合だけを自分で予想して、あとはコンピュータにお任せ、という買い方もできるんです！
↓↓　販売中のくじ情報　↓↓
　第1558回totoネット販売は8月9日（土）17：50まで！
※変則販売となっているため、詳細は販売スケジュールをご確認ください。
※Ｊリーグを対象に販売中！
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　「ソースネクスト」より、メール。「好評の新製品／使い放題のAI文字起こしソフト <U割>」。
https://www.sourcenext.com/product/rectext/?i=mail_yt_zu2&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
　「JAF」より、メール。
　車中泊ファン必見！八ヶ岳連峰と南アルプスの自然や温泉に癒やされる「RVパーク」6か所が新規認定。
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M9129&c=204669&d=7602
　美術館より自由で、面白い。アートの新拠点「SKWAT KAMEARI ART CENTRE」へ【連載：CCGとクルマでどうする？】
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M9131&c=204669&d=7602
　高速道路でガス欠、これって交通違反？反則金や違反点数はどれくらい？
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M9133&c=204669&d=7602
　「津軽甘熟りんご研究会」より、メール。「8月限定販売、青森県産【嶽（だけ）きみ】」。
https://ringokenkyukai.jp
　「アサヒ」より、メール。
【トウモロコシのパリパリチーズピザ】（210kcal）
バジルとクミンが隠し味!パリパリ食感でお手軽チーズピザ。
　こんがり焼いたチーズにシャキッとしたトウモロコシの食感がクセになる、簡単おつまみピザ♪スパイスの風味がよりおつまみ感をアップしてくれます。ビールとの相性はもちろんのこと、キリっと冷えたスパークリングやロゼワインと一緒にいただけば、爽やか気分間違いなし!
『材料』（2人分）
・トウモロコシ（茹でたもの又は缶詰）・・・100g
・ピザ用チーズ・・・80g
・片栗粉・・・大さじ1/2
・水・・・大さじ1
・乾燥バジル・・・適量
・クミンシード・・・適量
『作り方』
①フッ素加工のフライパン（底面直径18cm）にチーズをまんべんなくのせて中火にかける。チーズが溶け始めたらトウモロコシをのせる。
③チーズがある程度溶けたところで、水溶き片栗粉を回しかける。
③周りのチーズに焦げ色が付き始めたら、バジルとクミンシードをかけて火からおろす。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002564
【枝豆トウモロコシでカンパイ！】
『材料』
　塩茹でしたむき身の枝豆、茹でトウモロコシを粒状にほぐしたもの、ピザ用のとろけるチーズ
『レシピ』
①オーブントースターのトレイにオーブンシートを敷く。その上にピザ用チーズを小さなピザのような形に置き、枝豆とトウモロコシを乗せる。チーズがこんがりするまで焼いて完成（600Wで約4分）。 焼き上がり後、取り出して少し冷ますと、カリカリに仕上がるので手で持ちやすくなる。
※お使いのオーブントースターの機種によって調理時間は異なります。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/vol-242/
【キュウリの中華漬け～簡単3stepおつまみ～】
ゴマ油が香る、ショウガの爽やかな辛みもおいしい一品♪
　細かい切り込みが入ったキュウリにさっぱりとしたお酢と、ショウガ、唐辛子の爽やかな辛さがよくなじみます。ゴマ油の香りもアクセントのこちらのおつまみには、キンキンに冷えた辛口のビールはもちろん、風味豊かな麦や米の焼酎と合わせて楽しむのもオススメです。
『材料』（2人分）
・キュウリ・・・3本
・ショウガ・・・1/4個分（約3g）
・赤唐辛子（輪切り）・・・1/2本分
・A
　しょうゆ・・・大さじ2
　酢・・・大さじ2
　砂糖・・・大さじ1
　ゴマ油・・・小さじ1
『作り方』
①キュウリは両端を切り落とす。割り箸でキュウリを挟むように沿わせて置き、斜めに細かく切り込みを入れる。裏返して、同様に切り込みを入れ、一口大に切る。
②ショウガは、細切りにする。
③ポリ袋にAを混ぜ合わせ、1、2、赤唐辛子を入れ優しくもむ。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で3時間～半日程漬ける。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002748
「夏を楽しむおつまみレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/summer/
「ハイボールに合う！おつまみレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/highball/
「みんなで応援！スポーツ観戦おつまみレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/sports/
「テキーラカクテル・レシピ集」
https://www.asahibeer.co.jp/cocktailguide/search/index.psp.html?BASE=30&BASE_CHILD=32
「夏オススメのクールダウンレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/column/cooldown/
「えりゐのEveRydiaRy」【電動かき氷器】つぶあん練乳氷と冷凍ゼリー氷が大人気です！
https://eriis-diary.blog.jp/archives/54260513.html
「taiwanikeko next」台中の女性専用スパ付き宿 『婧SPA仕女微旅』
https://taiwanikeko.officialblog.jp/archives/54289019.html
「母ちゃんちの晩御飯と どたばた日記」市販のカレールウで「おいしく作れない」という方は必見！ここまで変わる絶品カレーの作り方/水ナスのソースで食べる豚肉のソテーで晩ごはん
https://inoue-kanae.blog.jp/archives/1083570790.html
「らんらんらんちと 甘いもん」焼き鳥すみえもん（大阪 北新地）～雰囲気が良すぎる！デートにもおすすめしたい焼き鳥屋さん～
https://lunlunlunch-sweets.blog.jp/archives/28143532.html
「鈴木美鈴オフィシャルブログ 作りおきレシピとお弁当 心と身体にやさしい料理を」【なす消費レシピ】冷たくひやすとレシピのご紹介です。最高のごちそう！！とろとろなすの生姜ドレッシングの作り方
https://misuzu-suzuki.blog.jp/archives/44923717.html
「そんま毎日、こんな毎日」甘くてジューシーな桃の冷製パスタ
https://yoshie508.blog.jp/archives/47281241.html
「ローマのおいしい生活 in 東京」白菜と豚肉のレンチン蒸し梅干し風味
https://cucinayukos.blog.jp/archives/47314688.html

　2025年7月30日 21時00分配信の「立憲・野田代表｢首相に辞めろと言うなら、農水副大臣を辞めてから｣」。
https://www.asahi.com/articles/AST7Z3SL6T7ZUTFK016M.html

　7/31(木) 6:00配信の「「クレーム電話鳴り止まず県政担当から外れた」兵庫・斎藤知事 会見で記者が異例の訴え…明かされた“被害”にネット騒然」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/19b5ee55a03bfee17f8b46e61a45b400b49d379a

　2025年7月18日の「この人」は、「国産初のドーム投影式小型プラネタリウムを発見　安藤 亨平さん(47)」。
　福島県の郡山市ふれあい科学館で学芸員を務め、プラネタリウム史の研究に取り組む。滋賀県豊郷町で今年4月、ドーム投影式の小型プラネタリウムでは国産初とされる製品を見つけた。「国内の開発や活用の歩みを知る上で意義ある発見だった」と喜ぶ。
　愛知県春日井市出身。1986年のハレー彗星接近をきっかけに名古屋市科学館に通い詰め、プラネタリウムと天文教育に関心を持った。愛知教育大大学院を経て、郡山市ふれあい科学館へ。来館者に宇宙の魅力を伝える傍ら、黎明期のプラネタリウムを研究するようになった。
　地上に星空をつくるために情熱を注いだ人たちは、何を伝えようとしたのか。「歴史を通じて先人の思いを知ることが、次の時代に何ができるかを考えるきっかけになる」。「金子式」と呼ばれる機種を研究テーマに、断片的な資料を調べ、滋賀の旧小学校で73年前の希少な1台にたどり着いた。
　発見後、講演会で発表すると大きな反響を呼んだ。目線の先は海外にも向く。「外国では日本のプラネタリウム史が知られていない。先人たちの業績を広めたい」と意気込む。
https://space-park.jp/

　2025年7月24日の「北村森の モノめぐり」は、「#続・ハワイのおむすび屋さん」。
何を変え 何を変えないか
　ハワイ・ホノルルでの仕事のため、2泊4日と余裕のない工程で出張してきました。
　円安なうえにハワイの物価は高騰していて、食事ひとつにも難儀します。2日目の朝はダウンタウンに足を延ばして、地元民の愛されるおむすび屋さんを目指しました。
　3年前にここで書いた「Mana Musubi」です。日本人のーなーの朝岡学さんが2008年に創業。3年前は、朝岡さんが日本とハワイを行き来しながら指揮をとっていると聞きました。当時、おむすびは1個が2ドルほど。安くて、しかもおいしい。地元のお客が早朝から殺到、1日千個ほどが御膳には売り切れていました。
　お店は健在だろうかと期待と不安なかばで訪れましたが、いやますますの盛況ぶりでした。開店時刻の6時半、先客がずらり10人いたほどです。おむすびはふんわり握られていて抜群に旨い。1個が2.5ドルほどになっていましがた、許容範囲でしょう。
　改めて感じたことがあります。商品にしてもお店にしても、好調を長く維持するには「何を変え、何を変えないのか」の峻別が大事だと…。
　お店に着くと、変わったところに気づきました。創業当初の「Mana Bu's」に屋号が戻されています。朝岡さんの名前そのもの。今春のころだと店先の貼り紙にありました。朝岡さん夫妻が現在はハワイに再び居を移して厨房に毎日立っているそうで、それで屋号を戻したらしい。
　厨房に目をやると、朝岡さんが早朝からいました。経営を担うだけでなく、現場に完全復帰したのですね。
　朝岡さんに話を聞くと、厨房に再度入る決断は、おむすびと接客の質を磨くため。変えていないのは、炊きたてのごはんをすぐさま手で握るところ。ここは貫いている。
　結果としてお店の人気はさらに上昇していたのでした。
https://hawaiimusubi.com/

　2024年11月30日の「つながる三遠南信」は、「海も山も 多彩な味」。
＊ぼくめし／うなぎ料理「浜名湖周辺・三河」
　静岡県西部や愛知県東部で盛んなウナギ養殖。静岡県の浜名湖周辺地域で親しまれている「ぼくめし」は、細めに切ったウナギとゴボウを煮て、ご飯にまぜ合わせた郷土料理だ。
　もともとウナギの養殖場で働く人たちが、大きくなりすぎて売り物にならないウナギを棒くいに例えて「ぼく」と呼び、まかない飯の食材にしたのが始まり。ウナギの生臭さを取るためゴボウを入れると、味と食感がよくなり、家庭料理として広まった。
　浜松市中央区鍛冶町のうなぎ店「中ノ庄」は郷土の味を守りたいとメニューに取り入れている。小関勝店長(46)は「幅広い年齢層に人気があり、お酒を飲んだ後の締めに注文する人もいる」と話す。
　浜名湖のウナギ養殖は明治時代、全国に先駆けて始まった。温暖な気候や豊富な地下水など好条件が重なり全国有数の産地に。発展を支えた人々の腹を満たしたのは、ぼくめしだった。
http://nakanosho.com/

　今日の仕事。
　1時間多かったのでセーフ！

　ドラッグストアーに行く。
　「石鹸」173円をカゴに入れ、「キッコーマン 豆乳」6パック1,026円を買に行く。
　「豆乳」がいつもの場所にない・・・。ドリンクコーナーも探すが見当たらない。店員さんを探して売り出しの「豆乳」はどこか訪ねたが、指差して「あっちです」と言われた。ドリンクコーナーの「あっち」方面を探して分からなかったから、店員さんを探してこっちに来たんだよ！！！何回も「どこ？」と聞いても「あっち」・・・・何回か後、やっと案内してくれた。
　やっぱり「杏林堂」の「和合店」と「富塚店」の店員は、ダメだよね！！！
　「楽天ポイント」と「杏林堂ポイント」を付けてもらい。WAONに2,000円チャージして支払い。割引券で5%引き。
　「インフォメーション」に行き、苦情を報告。
https://www.kyorindo.co.jp/

キッコーマン
　おいしい 無調整豆乳
　原料は大豆のみ

　スーパーに向かう。
　今日は、裏道ではなく、幹線道路を行ってみることにした。スピードが出せるから早く着くと思ったら、信号にことごとく捕まり遅くなった・・・いつもの裏道の方がよかった。
　スーパーに到着。『ふれ愛交差点』を貰う。
　そして、売り出しの「レタス」95円を買う。カード払い。
https://www.entstore.co.jp/

　草取り・水かけ。草取りは年内に終わるだろうか・・・と毎年思っている・・・。草取りした所にまた草が生えてくるんだよね・・・。
　カボチャが実っていないのか？？？・・・人口受粉したはずなのに・・・。

　「さんえん」を変換したら「三年」と「えん」が勝手に「ねん」と判断し変換してしまう・・・「IME」って、バカだね！！！！どんな規準・基準で変換しているの？？？

　「とりあえずビール」！
　アテは「ホッケ」♪

本日のカウント
本日の歩数：7,654歩
本日：60.2g、18.7%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,346,937(31)

 

　昨日のテレビ「二軒目どうする？ ～ツマミのハナシ～」は、「品川駅周辺」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/nikenmedousuru/
《東京都中央卸売市場 食肉市場》
《品川ホルモン》
・生ビール 539円
・日本酒 759円
＊ツマミのハナシ①：
　福岡県の名物「ホルモン鍋」は一般的に牛モツが使われている
・生ピーマン 429円
・塩らっきょ 429円
・たたききゅうり 429円
・はつユッケ 869円
・名物ネギれば 759円
・芝浦牛もつ煮込み 495円
＊ツマミのハナシ②：
　新鮮な牛もつに加え、ハラミと野菜を4日間煮込み、もつの肉の旨味＋野菜の甘さを引き出す

　「ぼる部屋」は、「博多の女でおなじみ二鶴堂で1日店員体験」。7/10の放送分。
https://kbc.co.jp/borubeya/
《二鶴堂 佐賀工場》創業72年
・博多ぽてと
※ぽてっと君
＊①おいしさの秘密を知ろう
・博多の女 24個入 1,555円
　　羊かんをバームクーヘンで巻いた和洋折衷菓子
＊バームクーヘン生地作り
　卵液たっぷりのバームクーヘン生地
　5層
　柔らかいバームクーヘンに羊かんを詰める。柔らかいため手作業
　ひと晩かけて羊かんを冷やし固めて…カットして包装したら完成！
※プレーン、あまおう苺、八女抹茶、ハチミツレモン
・博多ぽてと
　しっとりほし良い甘さの焼き芋スイーツ。
　焼き芋のペースト＋ホイップクリームなどが原料。低温で約30分かけて焼き、焼き芋感を出す
※焼きたてを自宅で再現するには！
　レンジ10秒＋トースター3分
＊②日本一○○の魅力をPR
《日本一たい焼》
　二鶴堂の創業者が作ったたい焼き屋さん。全国に44店舗を展開
※日本一たい焼の魅力を広めてほしい
　薄皮＆十勝産あんこがしっぽまでたっぷり！
・小豆あん 230円
※独自の検定試験をもうけ日々スキルを磨いている
※たい焼き作りに挑戦！
　①型に生地を流し込む。薄皮にするため生地は少なめに！
　②生地をへらで伸ばす
　③あんこをたっぷり！
　④上生地をかけてじっくり焼く
＊③博多駅で販売
《博多 マイング店》

　先日の「ドランク塚地のふらっと立ち食いそば」は、「神奈川・大船 そばがつだいだ家族の”絆”」。6/9の放送分。
https://www.bs4.jp/tachiguisoba_bs4/articles/ma05nnmbulpo6931.html
＜湘南モノレール 湘南江の島駅＞
・大船観音
＜大船駅＞
《大船仲通商店街》
《大船そば》神奈川県鎌倉市大船1-10-4
☆ランチセット・鮭 490円
　　ごはん：高菜・鮭・鶏そぼろ・期間限定 タケノコご飯
※大船そばの立ち食いポイント①：
　父が物価高と孤軍奮闘中
☆ランチセット・鮭 490円、かきあげ100円
※大船そばの立ち食いポイント②：
　かきあげ：玉ねぎ・にんじん・春菊を細切りに。高温でサッと揚げてサックサク
・かきあげそば 390円、ねぎ大盛 50円、季節ごはん（タケノコ） 150円
※大船そばの立ち食いポイント③：
　かえしにみりんや砂糖は使わず、甘めのしょうゆで優しい味わいに
※大船そばの立ち食いポイント④：
　麺は透明なおつゆと相性がいい田舎そば風

　「魚と肉が旨い町」。
https://www.twellv.co.jp/program/tabi/fish-meat/
「茅ヶ崎駅」
《発酵マルシェ 醸しMashu》
※湘南ゴールド
　　神奈川県が開発した柑橘類の品種
・湘南ゴールド甘麹酵素ソーダ
・発酵定食 ちがさき牛のハンバーグ
「江の島」
《しらす問屋 とびっちょ》
・しらすパン
・生しらす3種丼
・ノンアルコール しらすビール
＜江島神社＞
《LON CAE》
・フレンチトースト

　「ソースネクスト」より、メール。「数量限り、aiwaレコードプレーヤーのアウトレット品販売のお知らせ」。
https://www.sourcenext.com/product/2000001683/?i=mail_yt_zu&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
　「越前かに問屋「ますよね」」より、楽天メール。「海鮮珍味食べ比べ おつまみセット 6種」。
https://item.rakuten.co.jp/masuyone/y-kc6/?scid=rm_195745
　「北国からの贈り物（北海道グルメ）」より、楽天メール。「村松農園の 黄金桃」。
https://item.rakuten.co.jp/snowland/1012519/?scid=rm_190841
　「サストモ」より、メール。「ヒートアイランド現象から学ぶ、酷暑をサバイブする知恵」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/originals/221.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=331&cpt_c=&cpt_k=ang_687805_221307192_20250730
「フード」
https://blog.livedoor.com/pickup/food/
「農家に嫁いだえだまめの毎日」津波警報が出ていますね
https://mamekitaguni.livedoor.blog/archives/40380889.html
「たっきーママ オフィシャルブログ おしゃべりな台所」ビールが止まらない！まるでホタテ【エリンギのガーリックバター醤油】
https://okudakazumi.livedoor.blog/archives/32586228.html
「ビールが好きなんです。No Beer, No Life!」父親とビールを飲む。
https://gou2016.blog.jp/archives/44916481.html
「鈴木美鈴オフィシャルブログ 作りおきレシピとお弁当 心と身体にやさしい料理を」YouTube動画の大人気レシピ
https://misuzu-suzuki.blog.jp/archives/44867534.html

　2025/07/23配信の「『そうめんは1人1束』じゃないかも？大人1人分の目安の量はどれくらい？余ったときの保存方法も」。
https://community2.fmworld.net/article?id=1687809
https://ichioshi.smt.docomo.ne.jp/articles/limited/32866

　2025.7.30配信の「【松のや】“990円の絶品丼”が大ヒット…！SNSでは「ふっくら」「センス良い」の声も！」。
https://trilltrill.jp/articles/4186060

　2025年07月28日配信の「「【速報】スーパーの「お米5kg」は平均売価3470円、前週+44円、前年1226円（7/21～7/27）」。
https://ichioshi.smt.docomo.ne.jp/articles/limited/32866

　7/29(火) 16:32配信の「学歴詐称に揺れる田久保市長 辞意表明も手続きせず直近の会見では頑なに「辞職」の2文字を口にせず 就任からちょうど2カ月 選挙戦で「伊東市の革命」を標榜するも招いたのは市政の混乱と停滞」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/214ae569dd4589026aa533fca3ca3e842718f683

　2025年7月22日の「この人」は、「臨時商店街「軽トラ市」で地方活性化　戸田 敏行さん(68)」。
　「軽トラ市」を研究、発信する。軽トラックの荷台に商品を載せた店舗が集まる臨時商店街。能登半島地震で被災した石川県輪島市の輪島朝市の復活を軽トラ市で後押しする取り組みにも力を注ぐ。
　愛知大三遠南信地域連携研究センター長を2013年から務めてきた。愛知、静岡、長野の3県堺にまたがる三遠南信（三河、遠州、南信州）地域に関する研究活動の一環で軽トラ市に着目した。
　05年に岩手県雫石町で始まったとされる軽トラ市は、シャッター街の商店街にもにぎわいを呼べる企画として注目を集め、今は全国約150の地域で定期的に開催。三遠南信地域の一角、愛知県新城市の軽トラ市は「日本三大軽トラ市」の一つに数えられる。
　24年刊行の著書「軽トラ市 いちが活きる可動商店街」（交文社）は、そんな新城の実績や背景などを紹介。24年11月からは隔月で、学生らとともに新城の軽トラ市に「輪島朝市復興軽トラ市」を出店し、朝市関係者と連携して能登の魚介類や漆器を並べている。
　「軽トラ市は地方活性化の起爆剤になり得る。災害復興支援にもつなげたい」と意欲を語る。愛知県豊橋市在住。
https://edu.aichi-u.ac.jp/san-en/

　2023年9月号の「浜松・浜名湖地域の食材 浜松パワーフードを食べよう！」は、第41回【鹿肉とナスのミートソースパスタ】。
　昔は、浜松には、鹿とかイノシシって、そんなにいなかったんだけどね・・・。　なぜ、増えたんでしょう？？？
『材料』(2人分)
・パスタ・・・200g
・鹿肉・・・200g
・タマネギ・・・1/2個
・ナス・・・1本
・ニンニク・・・一片
・塩コショウ・・・適量
・トマトピューレ・・・200g
・水・・・100ml
・固形コンソメ・・・1個
・トマトケチャップ・・・50ml
・中濃ソース・・・25ml
・オリーブオイル・・・適量
・パルメザンチーズ・・・適量(お好みで)
『作り方』
①鹿肉を1～2cmくらいの小間切れにする。タマネギを荒いみじん切りにする。ナスを1cmくらいの輪切りにする。
②フライパンにオリーブオイルをひき、すりおろしたニンニクを入れ、香りが出たらタマネギを入れて炒める。
③タマネギがしんなりしたら、鹿肉を入れ、塩コショウを振り炒める。
④鹿肉に火が通ったら、トマトピューレ、水、コンソメを入れ沸騰させる。
⑤輪切りにしたナス、トマトケチャップ、中濃ソースを入れ、蓋をせず20〜30分くらい弱火〜弱中火にかけ、汁が少し残る程度まで煮込む。
⑥茹でたパスタを合わせて混ぜる。
⑦皿に盛り、お好みでパルメザンチーズをかけたら完成!
※POINT
　お肉は、少し水気を飛ばすくらいよく炒めてください。煮詰めるときは、焦げないように注意してください。
＊今月のパワーフード「鹿肉」
　鹿肉などのジビエは臭い、硬いというイメージがありますが、適切な血抜きと処理で精肉し、厳しく検品されたものは、柔らかく優しい味がします。また、増えすぎた野生鳥獣を捕まえて食べることで、農作物への被害を軽減し、自然環境を守る事にもつながります。
＊レシピ提供者からひと言
　鹿肉の代わりに牛肉や豚肉を使うのもおすすめです。牛肉や豚肉を使う場合はニンニクと塩コショウを少し多めにすると良いです。
＊レシピ提供者
《ジビエ工房　ジミート》代表　髙林麻里さん
　オークラアクトホテル浜松「和食堂山里」を経て、「竹を食べる」をコンセプトとしたアンテナショップ「淡竹屋」でカフェを開業。2022(令和4)年、コロナの影響で廃業していた「ジミート」を復活させ、代表を務める。
https://cookpad.com/kitchen/48176364

　2021年3月6日の「食卓ものがたり」は、「鹿肉」（愛知県豊田市）。
　愛知県豊田市の中心部から、車で40分ほどの山あいの一角。幹線道路から少しそれた場所に、古民家を改装した建物がポツンと立っていた。
　シカを中心に有害鳥獣として駆除した動物の肉を使ったジビエ料理を出す「山里カフェMui（むい）」だ。周囲に広がる田んぼは、野生動物の侵入を防ぐ柵で囲われている。3年前に店をオープンさせた清水潤子さん（49）は「山里の現状を知ってほしくて、この場所を選んだ」と話す。
　鹿肉をマイタケなどとバターで炒めたランチメニューの一品は適度なかみ応えがあり、うま味を感じた。よくいわれる臭みは全くない。肉は、市内などの山林で清水さんが駆除し、隣接する処理施設で解体、調理したものだ。店名の「Mui」は「自然のままに」という意味の「無為」から取った。
　清水さんが有害鳥獣の駆除に関わるようになったきっかけは8年前。カフェを開いた地域の田んぼであった米作り体験に参加した時のことだ。突然、走り出たイノシシを見て、地元の人が漏らした。「田んぼを荒らすイノシシを撃ってくれる人がいたらいいのに」
　野生動物に農作物が荒らされ、それが耕作放棄につながっていた。駆除するハンターが高齢化しているとも聞いた。同市によると、昨年の有害鳥獣による農作物被害は約1億円。シカによる被害は、カラス、イノシシに次ぎ3番目に多い。
　1年後に狩猟免許を取って猟に出るようになったが、駆除した動物の大半がその場で埋められたり、焼却処分されたりしていた。全国で駆除した個体を食肉利用している割合は約1割にすぎない。その値を少しでも引き上げようと奮闘する。「山の恵みをいただきながら、人と自然が共存するには、どうしたらいいかを考えてもらえれば」
買う
　山里カフェMuiは不定休。営業時間は午前11時～午後4時だが、ランチは予約制で午後2時まで。ホームページ（店名で検索）を見て電話かメールで予約する。ランチのジビエプレートは1300円。月ごとに内容が変わる。
　通信販売もしており、鹿もも肉100gを324円で買うことができる。ホームページでは清水さんが考案した「鹿肉のハンバーグ」や、名古屋学芸大管理栄養学部の学生たちが考えた「鹿チリビーンズ」など、さまざまな鹿肉料理のレシピを紹介。初めての人も調理するのに困らない。
https://www.mui3cafe.com/
https://www.mui3cafe.com/blog

　今日の仕事。
　前半は2人だったので捗ったが量が多かった。
　後半も量が多くやり切れず。
　スーパーに入る。
　「サントリー生ビール」1,075円、「納豆」64円、「豆腐」53円、「アメリカ産豚肉ロースとんかつ・ソテー用」100g107円、「アジフライ」2枚入り148円、「マヨネーズ」215円、「濃ーいブルーベリー」213円、「ピーナッツ」429円を買う。
　今日は5%OFF。あれっ！？ビールは5%OFFじゃないのか。ビールの10円引き券が発券された。発券するお店と発券しないお店があるけど何故？？？

　道路が繋がっている・・・津波警報のせいなのか？
　路線バスと乗用車の交通事故のせいだったのか？？？止まっていたバスを過ぎるとスイスイになった。

　携帯の電話の着信履歴を確認をしたら勝手に電話がかかった。。。「ドコモ」は、遠隔操作をしているのか！？？？

　昼食後の「冷凍バナナ」。
frescana
　フレスカーナ
　フィリピン産バナナ
輸入・販売者 ANA フーズ株式会社
https://www.ana-foods.co.jp/inquiry
3340106
フィリピン産 バナナ
　75円
㈱遠鉄ストア大人見店
浜松市中央区大人見町3367-1

　テレビで「ヒルナンデス」を見たかったんだけど、「津波」の特番でをやっていない・・・。特番の内容は、いつまでたっても同じ内容の繰り返し・・・↓↓↓
https://news.yahoo.co.jp/cached-pages/20250730

　マグニチュードの最大値はいくつ？？？マグニチュード9が最高値なのか？？？
　地震のマグニチュード（英: Seismic magnitude scales）とは、地震の大きさ、規模を表す尺度 。地震そのものの規模を表すもので、各地の揺れ（地震動）の大きさを表す震度とは異なる。マグニチュードは地震計に記録された各地の地震波から算出式を使い求める。用いる周期の違いなどに対応したいくつかの種類のマグニチュードが考案されており、地震の大小や種類、観測条件によっては異なるマグニチュードを使用する。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9E%E3%82%B0%E3%83%8B%E3%83%81%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%83%89
https://www.jma-net.go.jp/sendai/knowledge/kyouiku/eqvol/i_m.pdf

　草取り、水かけ、コスモスの移植。

　「とりあえずビール」！

　アテは、今日買った「アジフライ」。アジフライが小さくなった。3匹入りを買えばよかった・・・。レタスを添えました。
アジフライ
1枚当たり」 143kcal／P 6.6g／F 9.3g／C 8.9g
原材料 あじフライ（あじ、衣（パン粉、小麦粉、小麦でん粉、食塩））（中国製）、植物油脂／調味料（アミノ酸）、増粘剤（グァーガム）、パプリカ色素
製造者 イオンビッグ㈱ ザ・ビッグ浜松葵町店

　さらに「ピーナッツ」♪
　429円÷500g×100g＝85,8で、100gあたり86円。
DNUFT
　ピーナッツ
　チャック付き
　Peanuts
500g
100g当たり 625kcal、P 313.g／F 51.5g／C 12.8g
名称 豆菓子
原材料名 落花生（中国産）、パーム油、食塩
内容量 500g
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-937-305
加工所 株式会社いなだ豆
福岡県大牟田市浜田町10
B4448.4C1

本日のカウント
本日の歩数：6,355歩
本日：60.2g、18.0%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,346,906(30)

 

　昨日のテレビ「しずおかごはんが食べたい！」は、#304「沼津市＿ステーキ丼」。
https://www.sut-tv.com/program/shizuokagohangatabetai/
満腹グルメの決定版！《アーレス・コート》沼津市吉田町25-18
TEL 055-934-0969
・ステーキ丼とアイスロイヤルミルクティー 1,370円　※ランチタイム限定
　　厚さ1㎝オーバー、塩胡椒が効いている。肉汁とタレが絡み、ご飯が進む

　「ふたりソロキャンプ」は、最終話。
https://s.mxtv.jp/drama/2solocamp-drama/story/?id=20250227
＜WILD-1＞
《清瀬金山緑地公園》
・コンビニで買った焼きとり
・Gold Free
※チャークロス：
　スチール缶（蓋付き）1個、布（コットン100%）適量
①スチール缶に数ミリ程度の穴を開ける
②使い古したTシャツやタオルなどの綿100%の布を使いやすいサイズに切り、缶に入れる
③火で炙り、煙が出なくなれば穴をふさいで待つ
④冷めたら完成
《》
【イカの塩辛クリームチーズ】
　イカの塩辛 70g、クリームチーズ 70gを混ぜる
【缶詰牡蠣なめろう】
　燻製牡蠣の缶詰 1缶、刻みネギ 15g、味噌 10g
【エイヒレの炙り】
　エイヒレ 1袋、マヨネーズ 適量、一味唐辛子 適量
【さんまの蒲焼き ネギ生姜炒め】
　さんまの蒲焼缶 1缶、ちくわ 1本、刻みネギ 15g、生姜（チューブ） 適量、サラダ油 適量
　炒める
・日本酒
＜芦ヶ久保駅＞
《橋立川キャンプ場》
《緑の休暇損 青根キャンプ場》
《白岩渓流園キャンプ場》
《嵐山渓谷 月川莊 キャンプ場》

　「激突メシあがれ ～自作グルメ頂上決戦～」は、「極上の味への挑戦」。
https://www.nhk.jp/p/ts/XWXQ966826/episode/te/QN858PZ2N2/
＊「東京」神田 武郎（最強のアマチュア）
※4種のダシ：
　煮干し、江戸前アサリ、金華豚、名古屋コーチン
「東京湾」
　・生のり
《愛知のみそ蔵》
　・熟成途中の白しょうゆ
【白しょうゆラーメン】
　東京湾で」とった江戸前のり、金華豚のチャーシュー、自家製メンマ、自家製麺、2週間つけ込んだ味付け玉子（タレ：しょうゆ、みりん、ウイスキーなど）、スープ（名古屋コーチン、金華豚、江戸前アサリ、煮干し、市販の白しょうゆ）
▲優勝者の”新たな挑戦”
＊松尾 洋子【インド愛あふれる夏野菜カレープレート】
＊瀬戸口 英樹【旨みあふれる鯛の焼き干しそば】
※”カレーラーメンの極み”
　　カレーも主役、ラーメンも主役
「兵庫・香美町」
　鶏ガラ、豚足を丸1日煮込む。焼いたエビを合わせる
　播州産のカキ（ばんしゅう）
「兵庫・神戸」
　エビキーマカレー
※”食べる人を最後まで飽きさせない！
　カキを減らす代わりに白バイ貝でうまみを補強
※バイ貝：
　磯臭さが少なく、うまみが強い
【キーマカレー】
　具材：鶏ひき肉、エビ、キクラゲ、ピーマンなど
　スパイス：クミン、マスタードシード、カルダモンなど10種類
※カキにターメリックと塩で魚介類の生臭さを消す
　チョッパーでペースト状に（細かく刻んだほうがスパイスとよく絡みスパイシーに）
　スープ：焼いたエビを殻ごとミキサーへ。そこへパイタンスープを入れる。刻んだカキとバイ貝を丸ごと加え混ぜる。濾す。（エビの風味をパイタンスープの油でまろやかに）
　クロレラ入り自家製麺
　ネパールのスパイス「ジンブー」で香味油
【めちゃ旨 兵庫海の幸 カリーらぁ麺】
　　自家製チャーシュー、パパド（インドカレーの付け合わせ）、生のバイ貝、カキカレー、クロレラ入り自家製麺、刻みタマネギ、エビキーマカレー
①スープ：カキ、バイ貝、鶏ガラ、豚足、エビを合わせたスープ
②エビキーマカレーを溶かす
　具材：鶏ひき肉、エビ、キクラゲ、ピーマンなど
　スパイス：クミン、マスタードシードなど10種類
③カキカレーを混ぜる
　具材：カキ、タマネギ、セロリ、トマトなど
　スパイス：フェンネルシード、コリアンダー、ガラムマサラなど11種類
▲大きな反響を呼んだスゴ腕
＊「埼玉」豊福 太朗（スパイス哲学者）
※サンバル：
　豆や野菜を煮込んだカレー。日本のみそ汁のように毎日食べる家庭の味
※1日だけのカレー店
・サンバル：ローストしたココナツペーストで香ばしさとまろやかさを出す
【ケララ風カレーセット】
※ケララ：
　インド南西部の州
・サンバル
　具材：タマネギ、菜の花、カリフラワーなど
　スパイス：8種類
・レモンのラッサム
　具材：キウイ、トマト、レモン汁、スペアミントなど
　スパイス：6種類
・ココナツチキンカレー
　スパイス：12種類

　「ヒロシのぼっちキャンプ Season9」は、第190話「すっかり春気分だった俺は 後編」。2024年5/15の放送分。
https://bs.tbs.co.jp/botticamp/
・おでんを温める
・しじみのあごだしめし
「朝食」
【出雲そば いかフライのせ　受賞おにぎりを添えて】
①出雲そばを2分半ゆでる
②めんつゆを入れ、ネギをのせる。いかフライをのせる

　「いろはに千鳥」は、「メヒカリを置いている店は間違いない 第2弾」。2024年10月の放送分。
https://www.teletama.jp/irohanichidori/
※いろはに的美味しい飯屋の法則
　・変わった店名の店
　・メヒカリを置いている店
《磯魚料理 武》川口市並木3丁目24-21
・お通し ゲソと鰹のぬた　300円（税込）
・生大
・メヒカリの唐揚げ 950円（税込）
・稚鮎の唐揚げ 950円（税込）
・あん肝 980円（税込）
・純米大吟醸

　だいぶ前の「365日の献立日記」は、昭和55年8/5の献立。
https://www.nhk.jp/p/ts/DGZMN8GNRZ/
　お赤飯、とりと野菜の煮込み（とり、こんにゃく、里芋、にんじん、青豆、筍、ごぼう）、ちくわ、おすまし（くずきり、みょうが）
※お祝いごとではないが、変化のためにお赤飯をたく
【お赤飯】
①もち米と米を合わせて研ぐ。30分ほど水に浸す
②ささげをにこぼす。洗って、中火にかけ沸騰したら弱火で20分。
③火を止める
④ささげのゆで汁をとりわけて、冷めたら炊飯器へ。
⑤塩、梅干し、ささげを入れて炊飯器のおこわモードで炊く
【とりと野菜の煮込み】
①だしで10分煮る
②鶏肉を入れ、みりん、醤油、グリンピースを入れて煮る
【おすまし】
①くずきりを茹でて、水で冷やす。切る
②だし、塩、薄口醤油、みりんを火にかけ、くずきりを入れる。切ったミョウガを入れる

　「ソースネクスト」より、メール。「31日まで送料無料／新登場「OuraRing 4（オーラリング 4）」」。
https://www.sourcenext.com/product/ouraring/?i=mail_yt_zu2&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
　「英会話アプリ「TALKING Marathon（トーキングマラソン）」、「そろそろお開きにしましょう」
　・How time flies! （時間が過ぎるのは早いですね！）
　・The night is still young. （夜はこれからだよ）
　・No, let's call it a night. （いえ、そろそろお開きにしましょう）
https://alc.talkingmarathon.com/
「うちごもり DIARY」【シニアの暮らし】メモしてても買い忘れ??いつもの買い出し??／眼科受診。。
https://uchigomori-diary.blog.jp/archives/47306742.html
「ビールが好きなんです。 No Beer, No Life!」ビールを飲む。#174
https://gou2016.blog.jp/archives/44689503.html
「気まま料理でレシピとか」息子　4歳の誕生日を迎える
https://ryourirecipe.blog.jp/archives/My_son_celebrates_his_4th_birthday.html
「そんな毎日、こんな爽やか毎日」さわやか風味のレモンクリームパン
https://yoshie508.blog.jp/archives/47301320.html
「らんらんらんちと 甘いもん」お魚食堂こたや（大阪 りんくう）?ボリューム満点！コスパ最高の海鮮丼?
https://lunlunlunch-sweets.blog.jp/archives/28135998.html
「鈴木美鈴オフィシャルブロク 作りおきレシピとお弁当 心と身体にやさしい料理を」【手羽先レシピ】油の後かたずけは不要！！ザクザク！旨塩ペーパーチキンの作り方
https://misuzu-suzuki.blog.jp/archives/44914193.html

　2025年7月29日 10:14配信の「菊間千乃氏 学歴詐称疑惑の田久保市長に「こんなに長く引っ張る話ではない」」。
https://www.tokyo-sports.co.jp/articles/-/353853

　7/29(火)14:38配信の「学歴詐称に揺れる田久保市長 「嘘を重ねて彼女の中のスタンダードになってしまった」 市長の知人が百条委で証言「『卒業はしていないけれど終わってからの飲み会には朝まで参加した』と聞いた」」。
https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/suttv/region/suttv-33336?utm_source=dnews&utm_medium=article&utm_campaign=contentsmatch1

　2025年7月2日の「佐久間にジビエ加工場 親子ら招き見学会」。
　狩猟などで捕獲した野生動物を食肉（ジビエ）に加工する処理工場が浜松市天竜区佐久間町に開設された。26日、地域外の親子連れらを招いた見学会があり、獣肉活用の意義を学んだ。
　施設はJR飯田線・城西駅近くにある「佐久間の星の駅　奏（かなで）」で、食堂を改装して1月に開業した。水窪町で地元産品などを扱う「碧（あおい）」と地元の猟師が運営し、狩猟者から搬入を受け入れ、食肉は自社で販売するほか小売店などに出荷する。これまで近隣に加工場がなく、動物を捕獲しても肉は自家消費するしかない場合が多かった。
　この日は明石石油（中央区）などの社員・家族37人がシカの解体作業を見学した。猟師の久保敷（くぼしき）孝さん(42)と、「碧」の由加里さん(40)夫妻は、シカの増加による農業被害を説明し「動物の命をいただくことは、森と人の関係を再構築することです」と述べた。
　参加した愛知県豊川市の小学6年只野統也さん(8)は、「ももに肉がたくさんついていて、おいしそう。さばき方がとても上手だ」と、最前列で作業に見入っていた。
https://bisowa.co.jp/kanade/
https://kanade.earth/

　2016年12月4日の「静岡県広報誌 県民だより」12月号の【イズシカのストロガノフ風】（924kcal）。
　高タンパクで低カロリー。鉄分も豊富でヘルシーなイズシカは、高い加工技術を持つ専用の施設で熟成させるため、クセもなく旨味が強くなり、柔らかな食感。この素材を、松崎町に店を構えるフランス料理店「プロヴァンス・ド・すずき」の鈴木克則さんに料理していただきました。
『材料』（1人分）
・イズシカ肉ブロック（ロース）・・・100g
＜ソース＞
　エリンギ（マッシュルームでも可）・・・2本
　タマネギ・・・1/4個
　生クリーム・・・80～100cc
　塩・コショウ・パプリカパウダー・・・各少々
　バター・・・10g
　オリーブ油（サラダ油でも可）・・・小さじ1
　白ワイン・・・30cc
　トマトピューレ・・・小さじ1
　マスタード・・・小さじ1
＜付け合わせ＞
　蒸したサトイモ・・・1個
　蒸したサツマイモ・・・小1/3個
（共に蒸さなくても可）
　インゲンマメ・・・5本
『作り方』
①イズシカを厚さ5mmで棒状に切る
②タマネギとエリンギは厚めに切り、サトイモとサツマイモは輪切りにする
③熱した小鍋にバターを溶かし（焦げないようにオリーブ油を少々加える）タマネギとエリンギを中火で炒める
④③に塩・コショウを振りしんなりしてきたら、鍋にトマトピューレ・白ワインを順に入れ、アルコール分が飛んだら火を止めて、生クリームを入れる
⑤強火で熱したフライパンにオリーブ油を引き、付け合わせの野菜に焼き目をつけておく
⑥①は焼く直前に塩・コショウ・パプリカパウダーを振り、小麦粉をまぶした後、熱したフライパンにサラダ油を引き、強火でカリッと焼き上げる
⑦④に⑥を入れ軽くからめたらマスタードを加え、⑤と一緒に盛り付ければ出来上がり！
POINT ⑥⑦
　肉に火を通し過ぎると固くなるので注意
POINT ⑦
　ソースの仕上げにマスタード（またはレモン汁）を加えると味が引き締まります。
＊鈴木 克則（すずき かつのり）
　西伊豆出身。親戚が民宿を営んでいた影響から料理の道に進み、東京のレストランでフレンチの門を叩く。以降、修業を経て30歳で渡仏。ブルターニュやボルドーで3年間、フレンチの真髄を学ぶ。帰国後2001年に「プロヴァンス・ド・すずき」を開業。地魚や地元の野菜を生かした家庭的な料理で、観光客や地元民をもてなし続ける。
「プロヴァンスドすずき」
賀茂郡松崎町道部103-3
TEL 0558(42)3701
http://provencedesuzuki.com/

　2019年3月2日の朝刊「衣食住」の【イノシシ肉の塩焼き】。
野趣あふれる肉汁じゅわっ
　父が大きな肉の塊を持ち帰ってきました。聞けば、数時間前まで生きていたイノシシの肉。さて、どうしたものか。農村で育ち、イノシシの解体経験もある祖父に調理方法を尋ねると「この時季の肉は脂が乗っとるけん、塩焼きがうまいぞ」と教えてくれました。
　肉は、九州大の「狩猟研究会（通称・狩り部）」の学生さんたちに分けてもらったものです。父の取材によると、狩り部は深刻化する里山の荒廃などを背景に2014年に創部。イノシシの捕獲、解体、消費を通して地域貢献のあり方を模索しているそうです。
　冷蔵庫で4日ほど肉を熟成させた後、薄く切り、塩だけをふって、バーベキューでいただきました。野趣あふれる肉汁がじゅわっと口に広がり、歯ごたえのある脂身が存在感を主張。血抜きなど適切な処理をされたイノシシ肉はまったく臭くなかったです。
　小学3年の春、熊本県植木町（現 熊本市）の農家で、アイガモを解体したことを思い出しました。さばきながら感じたアイガモの命。命をいただくことで私たちは生かされているんだ。イノシシの塩焼きを食べながら、あらためて命のつながりに思いを巡らせました。
（安武はな）＜協力 中村学園大栄養科学部＞
『材料』（4人分）
・イノシシのロース肉またはモモ肉・・・1kg（肉の量の目安は、男性1人300g、女性1人200g）
・塩・・・適宜
・カボチャやタマネギなど好みの野菜・・・適量
『作り方』
①肉を薄く切り、塩をふる
②野菜を食べやすい大きさに切る
③熱したフライパンに適量の油を入れ、肉の両面を焼く。またはバーベキューでいただく。
※野生のイノシシの肉には、寄生虫やE型肝炎のウイルスが存在していることがあるので、肉の中心部までしっかりと火を通す。

　2016年9月21日の「「ジビエ」おいしく加工 天竜区に大規模施設」。
　農作物を食い荒らすイノシシ、シカをおいしい肉に－。バーベキューや林業体験ができる浜松市天竜区春野町杉の野外活動施設「春野山の村」内に20日、市内初という大規模なジビエ（野生鳥獣肉）解体加工施設「ジミート」が開所し、関係者が祝った。
　イノシシやシカは農作物を食い荒らすなど市内で年間約5千万円の被害を出す“困り者”。猟師が仕留めたものを買い、肉に加工することで鳥獣害被害も減らしたい考えだ。
　「山の村」を運営するNPO法人はるの山の楽校が、市の交付金も含め千五百万円をかけ解体室、加工室、肉を熟成させる冷蔵庫からなる約50平方メートルのジビエ工房に、旧倉庫を改装した。専属スタッフ②人も置いた。
　開所式には猟友会など関係者20人が臨席。NPOの山下太一郎理事長(69)は「家庭の食卓向けの手ごろの安い肉と、部位別に解体しレストランなどに卸す高級肉の二つを販売したい。『天然はうまい』を工房の売りにしたい」と述べた。
　猟師が仕留めてから1時間以内のシカ、イノシシを買い付け、1年目はシカ、イノシシあわせて年間で計40頭を生肉に処理。4年後には計100頭を目指す。直販はせず、天竜区内のJA直販所や道の駅に置いてもらう。年内には出荷の予定だ。
　価格はシカ肉が1kg2千～5千円、イノシシ肉が同3千～7千500円を予定する。
　式の後には、8月に天竜区内で仕留められ、同工房での解体第一号となったイノシシのバーベキュー、汁、ハムを関係者で試食。「臭みがない」「ジューシー」と好評だった。
https://harunojimeat.hp.peraichi.com/top/

　2016年11月22日の「シカ肉カレーパン 食べやすく」。
伊豆市産業振興協が試作
　一般の人にシカ肉に親しんでもらおうと、伊豆市と産業団体でつくる市産業振興協議会（会長＝菊地豊市長）は、長泉町の食品業者「東平商会」の協力でシカ肉入りカレーパンを開発した。三島市大場の伊豆箱根鉄道本社で23日に開かれる「いずはこねふれあいフェスタ」で披露し販売する。
　市では農作物の獣害対策のために捕獲。加工したシカの肉を使って、市内の飲食店が丼を開発し、販売してきた。だが、シカ肉は一般の人にはなじみが薄く敬遠されがちなため、食べ歩きをしながら気軽に食べられる商品としてカレーパンを選び開発を進めてきた。
　カレーパンは手のひらサイズ。キーマカレーのルーにシカのこま肉を20%交ぜ、サクサクの衣で包んだ。独特の臭みはなく、ピリ辛で食べやすく仕上げた。
　ふれあいフェスタでは、「伊豆しかないカレーパン」の名称で1個290円で販売する。購入者からの評価などを参考に改良し、今後は市内外の店舗での販売を目指す。
　市の真覚（まさめ）精一産業経済アドバイザーは「まずは伊豆のシカ肉を広く認知してもらいたい。将来的なシカ肉の市場拡大につなげられれば」と話した。　
https://railf.jp/news/2024/11/24/140800.html

　2017年5月29日の「広がる「ジビエ」活用　天竜区の料理店でも反響」。
　農作物に被害をもたらすイノシシやシカの肉を活用したジビエ料理。全国的に認知度が高まる中、広大な山林を抱える浜松市天竜区でも消費が伸びてきた。地域活性化につながると期待されている。
　同区横川の喫茶店「クライネスカフェ」。ジビエが定着するスイス、ドイツで長年暮らした店長の戸村由香さん(51)は「都市部の客に響く料理を」と、4月からランチでジビエ料理を始めた。欧州のレシピを応用し、イノシシ肉とひよこ豆を使ったトマト煮込み、シカ肉のキーマカレーなどを出す。客にはジビエの背景を説明し、家庭で調理できるようにレシピも渡す。「ジビエを入り口に、環境や食を考える機会になれば」との思いからだ。
　ジビエはフランス語で狩猟で捕獲した野生鳥獣の肉を意味する。日本ジビエ振興協会によると、野生の動物の肉は引き締まり、低脂肪、高タンパクが特徴。ただ、流通には捕獲後の素早い解体、処理が欠かせない。これまで捕獲しても大半が捨てられたり、猟師が自分で消費したりしていた。
　昨年9月、同区春野町に市内初の大規模ジビエ解体加工施設「ジミート」が開所。地元のNPO法人が運営し、初年は40頭、4年後は百頭の処理を目標にする。戸村さんもここから仕入れ、価格は部位により1kg1,500～5,000円ほどだ。
　ジビエが消費者に受け入れられてきたと実感するのは、11年前から地元産ジビエを提供する同区船明のフランス料理店「船明荘」の料理長大橋正諭（まさつぐ）さん(43)。最初は勧めても敬遠する客もいたが、「メディアなどの情報で興味を持つ人が増え、この一、二年でぐっと伸びた」という。
　店では3月末、ジビエと地元スイーツを味わう催しが開かれ、20人の定員がすぐ埋まった。イノシシとシカのロールキャベツ赤ワイン煮などの料理に、参加者からは「レバーみたいで野生の香りがする」「思ったよりフルーティー」といった感想が聞かれた。
　母親とメニューを味わった神戸市の会社員杉山あゆみさん(33)＝浜松市南区出身＝は「臭みがなくて食べやすい。抵抗感がなくなった」。店ではいま、6割以上の客がジビエを選ぶ。大橋さんは「小規模でも解体施設が増え、流通が良くなれば、まだ伸びる」と期待する。
　天竜区二俣町の料理店「竹染」では店主の片桐邦雄さん(65)が捕獲したイノシシなどを提供し、ネット通販でも肉を売り出す。シカ肉のジャーキー、イノシシ肉の角煮などの加工品も地元の道の駅で販売している。
　ジビエの提供店は市内全体でも増えているが、消費促進には安定供給が欠かせない。交付金でジミート開設を支援した市の担当者は、猟師の高齢化や減少を課題に挙げる。「若い世代にわなの技術を継承し、春野での取り組みを他地域にも広げていきたい」と話す。
深刻な農産物被害　15年度、県内4億9,000万円
　県内で野生鳥獣による農産物などの被害は2015年度で約4億9,000万円。シカの被害額が13年度から3年連続で増え、15年度に初めてイノシシを上回った。浜松市では4,400万円で、イノシシが2,100万円と半分近い。県内のジビエ解体加工施設は消費が盛んな伊豆市のほかに、静岡、浜松市などに大小13カ所ある。
　ジビエの消費促進に向けては政府が5月、研修で処理加工に携わる人材の育成を支援したり、情報発信のためジビエ料理を扱う全国のレストランマップを作製したりする方針を示した。
https://www.facebook.com/kleines.cafe.tenryu/?locale=ja_JP

　2017年10月3日の「低脂肪でおいしい♪ 天竜産ジビエ 魅力紹介」。
狩猟法やレシピ解説
　浜松市天竜区で捕獲したイノシシ、シカのジビエ（野生鳥獣肉）の消費促進につなげる「天竜ジビエフェス」が1日、同市中区のサーラプラザ佐鳴台で初めて開かれた。料理の紹介のほか、狩猟や解体加工を解説する講座もあり、来場者がジビエの背景や魅力に触れた。
　天竜区でジビエ料理を提供する飲食店代表の戸村由香さん(51)と、中区でジビエを活用したペットフードを扱う池永ちこさん(45)らが「ジビエを街中の人たちに知ってほしい」と企画した。
　天竜区春野町のジビエ解体施設「ジミート」代表の天野進さん(66)は、農作物の食害をもたらすシカやイノシシが増える背景を来場者に説明。温暖化に伴う越冬数の増加に加え、人の手が入らない里山に生息域を広げたことなどを挙げた。
　施設には近隣から年間90頭余が持ち込まれる。肉を処理して飲食店やJAの一部の直売所などに卸すが、供給が上回り「今後はイベントの屋台などでも出したい」と話した。
　製炭業と狩猟に携わる北区の橋本健さん(61)の講座もあり。ハンターの減少や高齢化といった課題や、猟銃やわなを用いた狩猟方法を解説した。
　料理教室では、中区の飲食店でジビエを扱う金沢真生子さん(47)が、ソースを添えたシカ肉のローストなど2品のレシピを紹介し「シカは牛肉、イノシシは豚肉の代わりに使える」と話した。脂肪が少なく引き締まった肉質のため「硬くならないよう、さっと焼いて」とこつを伝えた。
　市内四店のジビエ料理を盛り合わせたプレート80食も提供し、完売した。初めてジビエを食べたという東区の小出育代さん(44)は「触れる機会がなかったが、臭くなくておいしい。家でも料理してみたい」と話した。
　戸村さんは「ジビエを気軽に食べられる店が街中にもっと増え、理解が広がることで、家庭でも食べてもらえたら」と期待した。
https://www.instagram.com/gibiertenryu/

　2017年11月10日の「おはよう」は、「金沢 真生子（まおこ）さん(47)」。
天竜産ジビエを加工、街中で料理提供　おいしさ伝えたい
　庭の見学付きランチ食堂「鴨家キッチン」を浜松市中区鴨江の自宅で月二回限定で開く。自ら加工した天竜産ジビエ（野生鳥獣肉）の料理も出し、消費拡大に一役買っている。
　東日本大震災を機に食の安全に関心を高め、自宅の庭や果樹やハーブが育ち森の形に似せた「フォレストガーデン」にした。庭の見学者が増えたため三年前にランチを始めた。
　ジビエは、精肉作業をアルバイトで手伝う天竜区春野町の施設「ジミート」から仕入れる。高校生の長女と六年前、北海道で猟師が捕獲したエゾシカを味わい感動。自ら解体加工も手掛けたかったという。「一つの命をどう届けるか。学ぶことが多い」
　十月に中区で初開催した「天竜ジビエフェス」で料理の講師を務め、「皆が食べることで猟師の生活が安定し、山間地を応援することにつながる」と呼び掛けた。「使われない部分もおいしく提供したい」。加工の腕を磨き、ジビエのおいしさを伝えようと意気込む。
https://kamoiekitchen.com/

　2018年2月12日の「猪鹿餃子 近く商品化　害獣駆除で生じた肉活用 臭みなし」。
伊豆総合高土肥分校生が開発
　伊豆市の伊豆総合高校土肥分校の生徒が、市特産のイノシシとシカの肉を使ったギョーザ「猪鹿餃子（いのしかぎょうざ）」を開発した。臭みもなく、軟らかな食感が好評で、近く商品化される。
　猪鹿餃子の開発は、商業科の3年生9人が昨年9月から授業の一環で実施。害獣駆除で生じたイノシシとシカの肉を有効活用し、同市土肥地区で増えている中国人観光客をターゲットにした商品開発をテーマに取り組んだ。
　猪鹿餃子は、ジューシーで食べやすく、イノシシとシカの肉独特の臭みがないのが特徴。肉の配合はイノシシ7割、シカ3割で、食感を良くしたり臭みをなくしたりするため、マイタケを交ぜたという。1月の「土肥桜まつり」など3つの催しで各100個販売し、いずれも完売した。
　新田優輔さん(17)と出川遙陽さん(18)が市役所で、菊池豊市長に開発と販売の成果を報告した。新田さんは「想像以上のものができてうれしい」、出川さんは「みんなで力を合わせて作れた」と胸を張った。菊池市長は「おいしい。今後の展開に期待したい。さらなる商品開発もしてほしい」と話した。
　猪鹿餃子は、長泉町の食品卸「東平商会」の協力を得て、商品化されることが決まった。販売先や価格、販売時間は未定という。
https://www.tohey.co.jp/

　2018年3月17日の「天竜区産ジビエPRへ　おいしく食べて革も活用」。
来月・中区でフェス 料理提供やクラフト体験
　浜松市天竜区産ジビエ（野生鳥獣肉）の魅力を伝える「天竜ジビエフェス」が4月15日、中区佐鳴台のサーラプラザ佐鳴台で開かれる。ジビエを題材にしたセミナーのほか、ジビエを扱う各店が料理を提供する。
　ジビエの消費促進につなげようと、市内の提供店の代表ら有志でつくる天竜ジビエフェスプロジェクトが昨年秋に続いて企画した。
　セミナーは天竜区春野町のジビエ解体加工施設代表の天野進さん（午後1時～）、西部猟友会森町分会の白沢慶さん（同2時半～）が講師で、解体加工や狩猟の現状について話す。参加費は各回500円で予約優先。
　会場では市内の5店舗が店ごとにジビエのサンド、シチュー、クッパなどの特色ある料理を売りだす。シカの革を活用したレザークラフトの販売や制作体験などもある。（問）戸村由香さん＝090(6185)4621
推進協が冊子　そばやフレンチ紹介
　浜松市天竜区春野町の茶生産者や商工観光関係者らでつくる「春野町美しい茶園でつながるプロジェクト推進協議会」は、市内で天竜産のジビエを味わえる店をＰＲする小冊子を作った。
　春野町では2年前、市が市内初の本格的なジビエ解体加工施設「ジミート」を開所。地域で捕獲されたイノシシやシカの肉を食材に活用し、徐々に提供店を増やしている。
　茶と並ぶ春野の特産として売り込もうと、ジミートから肉を仕入れる6店を掲載した。ジビエの肉詰め油揚げを載せたそばを提供する春野町のそば店「まるなる」、前菜からメインまでジビエづくしのコースが味わえる同区船明のフランス料理店「船明荘」などを紹介している。
　小冊子はA4判7ページ。市内の公共施設などに配布した。
Vhttps://tenryugibier.jimdosite.com/

　2018年4月17日の「天竜ジビエの魅力紹介 浜松市でフェス」。
　浜松市天竜区産のジビエ（野生鳥獣肉）の魅力を紹介する「天竜ジビエフェス」が15日、浜松市中区のサーラプラザ佐鳴台であった。各団体や事業者がジビエ料理や革を使った商品を販売。狩猟をテーマにした猟師の講義もあり、来場者がジビエに理解を深めた。
　講義では、天竜区春野町のジビエ解体加工施設「ジミート」代表の天野進さん(67)が30年近い狩猟歴を踏まえ、野山のイノシシやシカが食肉になるまでの過程を紹介した。
　天野さんによると、狩猟者の高齢化が課題で、若い女性の担い手は近年増えてきたが、解体を手掛ける人は少ないという。捕獲の場所や時季などで肉質が異なるのがジビエの特徴といい「10頭いれば10頭の味がある。個体差を楽しんでほしい」と話した。
　若手の女性猟師で西部猟友会森町分会の森町職員、白沢慶さん(30)も登壇した。曽祖父が狩猟に携わっていたという白沢さんは「ジビエはおいしく、自分でも捕れたら」と3年前に狩猟の免許を取った。足跡の見分け方の解説では、シカとイノシシの脚の剥製を示し、来場者が興味深げに眺めたり手に取ったりした。
　会場では市内の5店舗が、シカ肉のクッパやシチューなどを販売し、完売する人気ぶりだった。肉以外の部位を活用する動きも広がりを見せ、事業者や猟師がシカの革を素材にした手提げカバンや靴、角を使ったアクセサリーなどを販売した。
　フェスは、ジビエの消費促進と天竜の活性化につなげようと、市内の提供店代表ら有志でつくる天竜ジビエフェスプロジェクトが昨年に続いて企画した。
https://tenryugibier.localinfo.jp/

　2019年5月16日の「この人」は、「イノシシラーメンが評判の林業家 松平 成史（しげふみ）さん(45)」。
　福井市の山間部、殿下地区で林業をしながら、イノシシのラーメンを開発した。1月に金曜や休日限定で提供を始めたところ、脂の甘みが特徴の味が評判に。遠くは北海道からも客が来た。「山の中に行列ができた」と胸を張る。
　子育て環境や高齢の父親のことを考え、昨年10月に東京からUターンした。林業の傍ら猟師の修業も始めた。売り物にならないともらったイノシシの骨をつあって鍋にして、しめでラーメンを食べたところ想像以上においしく、地区内の農家レストランで提供することを思い付いた。
　試行錯誤して出来上がったのが、地元産のイノシシの肉や骨、みそ、しょうゆを使った一杯だった。気温が上がるのに従ってイノシシの脂が少なくなったため、3月末で提供はいったん休止したが、12月には再開する予定だ。過疎化する地区をなんとかしたいという思いもある。「ラーメン1パイが、地元の盛り上がりにつながれば」
　骨からラーメンができたのは、地元で「二束三文」と言われる山から、燃料になる間伐材などが得られる林業にも通じると感じている。「視点を変えて新たな価値を見つけ、行動したい」
https://urala.jp/gourmet/shop/detail.php?id=17847

　朝食後の「飴」を新しくおろす。
Asahi
　濃ーい ブルーベリー
　栄養機能食品（ビタミンA・ビオチン）
濃厚な果汁感
　”北欧産ブリベリー”エキス使用
　ワイルドブルーベリー果汁 ピューレ使用
ルテイン・ビタミンA配合
1袋に
　ルテイン 4㎎
　ビタミンA 800µg
　ビオチン 120µg
　アントシアニン 33㎎
　ビルベリーエキス 100㎎
　”北欧産ビルベリー”エキス使用
栄養機能食品
・ビタミンA
　ビタミンAは、夜間の視力の維持を助ける栄養素です。
　ビタミンAは、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
・ビオチン
　ビオチンは、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
・摂取目安量：1日6粒を目安にお召し上がりください。
・1日当たりの栄養素等表示基準値（18歳以上、基準熱量2,200kcal）占める割合
　機能表示成分 含有量　　　　　栄養素等表示基準　割合
　ビタミンA　1日6粒あたり240µg　770µg　　　　　　31%
　ビオチンb　1日6粒あたり36µg　 50µg　　　　　　 72%
6粒（24g）当たり 92kcal／P 0g／F 0g／C 23g
名称 キャンディ
原材料名 砂糖（国内製造）、水飴、ブルーベリー濃縮果汁、ビルベリーエキス、ブルーベリーピューレ／酸味料、香料（もも・りんご由来）、マリーゴールド、ビタミンA、ビオチン
内容量 84g（個包装紙込み）
販売者 アサヒグループ食品株式会社
東京都墨田区吾妻橋1-23-1
製造所　ニューロン製菓株式会社
山梨県甲府市西下条町1167-36
TEL 0120-63061
https://www.asahi-gf.co.jp

　今朝の通勤。
　逆光で横断歩道を渡っている自転車が見えなかった・・・危なかった！

　今日の仕事。
　平日なのに量が多いぞ・・・。

　乗降中の路線バスを追い越さない車がいる・・・繋がっている。
　トラックが追い越し車線をブロック。
　追い越し車線をブロックしている車。

　そんな訳で、ジムに着くのが遅くなった。

　ジムは空いていた。

　右折しようとしている「888?」が、対向車が右折しても動かない・・・。自分だけ信号を通過できればいいと思っているのか？
　
　今日は、保険の更新。
　お茶を用意する。
　ヤバい・・・座布団の用意を忘れた！来客してから、ザブトンがないことに気が付いた！
　先日、こっちが青信号で発進したら右側から車が直進してきてこちらが急ブレーキをかけて止まった。右側の信号機は青信号の後、黄色信号になり、右折矢印が出て、黄色信号になり、赤信号になるんだよ。右折信号の後の赤信号で突っ込んで来たんだよな！！！信号無視の確信犯だった！！！
　先日も、こちらが右折レーンに入り、右折の矢印が出て黄色になったので止まったのにも関わらず、後続車は、直進で突っ込んでいった。直進は確実に赤！！！信号無視の確信犯だよね！！！
　そんなわけで、交通事故が怖いから「ドライブレコーダー」を付けてもらう。
・86,580円
・86,840円
・86,670円
https://www.msi-agency.jp/

　オクラの花が咲いた♪種を蒔くのが遅かったから花が咲くもの遅くなったな…。
　菜園に水かけをし、草取り。コスモスの移植。
　ささげの収穫。カボチャの苗に「オクラ」の苗が付いていたらしい・・・オクラが実っていた。それも収穫。

　「すぺあみんと」を変換したら「スペア民都」だって。「スペア」ってどこの国なの？「IME」って、バカだね！！！！

　「とりあえずビール」！
　アテは、まず「ささげとオクラのお浸し」♪

　さらに「焼肉」。レタスを添えました。
長野県産レタス
㈱カネスエ 豊田センター
愛知県豊田市生駒町立入57番1

本日のカウント
本日の歩数：5,307歩
本日：60.2g、18.0%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,346,876(28)

 

　昨日のテレビ「Smile Table」は、「ズッキーニ」。
https://www.tv-sdt.co.jp/smile-table/archive/?seq=95125
《JAふじ伊豆 農の駅グリーンプラザ伊豆の国》伊豆の国市韮山山木
＊ズッキーニ
＊JAふじ伊豆 伊豆の国地区ズッキーニ部会部会長　小澤 久司
・黄色ズッキーニ：ゼルダ・ジャッロ
　　淡白であっさりとした味、皮も柔らかく生食、サラダ、マリネ向き
・緑のズッキーニ：ブラック・ボー
※土に戻る生分解マルチシートや紙製のマルチシートを使用している
《リストランテ ボッカデラベルタ》伊豆の国市古奈351-1
【ラタトゥイユ】
『材料』
・タマネギ・・・1個
・パプリカ・・・1個
・ズッキーニ・・・2本
・なす・・・1本
・トマト・・・1個
・ホールトマト・・・1缶
・サラダ油・・・適量
・おろしにんにく・・・適量
・きざみニンニク・・・適量
・お好みのハーブ・・・適量
・ホワイトペッパー・・・適量
・ハーブソルト・・・適量
『作り方』
①野菜をさいの目に切る。
②フライパンにサラダ油、おろしニンニク、きざみニンニクをいれる。
③固い野菜からフライパンで炒める。
④好みのハーブを加える。
⑤ホワイトペッパー、ハーブソルトで味を整えたら完成。
※ポイント
　煮すぎると野菜がくずれるので注意
・トリュフ入りハンバーグ 1,650円
・ラタトゥイユのカレー

　「相葉マナブ」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/backnumber2/0203/
▲そうめん-1グランプリ
【さわやかオレンジだれ】
＊《日本橋ゆかり》野永 喜三夫
【唐揚げタルタルそうめんつゆ】
『材料』（2～3人分）
・から揚げ（市販品・醤油味）・・・2個
・ゆで玉子・・・1個
・たくあん・・・25g
・大葉・・・2枚
・豆乳・・・150g
・マヨネーズ・・・50g
・白だし・・・30g
・粗挽きコショウ・・・ふたつまみ
『作り方』
①から揚げを粗く刻む。たくあんは大きければ粗く刻む。大葉は手でちぎっておく。
※スパイスなどの美味しい味がついているコンビニの唐揚げがオススメ
②から揚げ、ゆで玉子、たくあん、豆乳、マヨネーズ、白だしをミキサーに入れる。少しずつ回し、綺麗なペースト状にする。
③大葉と粗挽きコショウを加え、再度軽く回し大葉のつぶつぶ感を残す。
※大葉は手で軽くちぎって入れることで香りがより出る
【オランダそうめん】
※オランダ
　大分県の郷土料理。なす、にがうりなどを炒め、ダシで溶いた味噌で味付けし、とろみをつける。夏によく食べる炒め物。
　大きな音を出す「おらぶ」が元になり「オランダ」になったとも。
『材料』（2～3人分）
・豚こま切れ肉・・・120g
・ピーマン・・・2個
・なす・・・1個
・めんつゆ（ストレート）・・・300mL
・酒・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ1
・味噌・・・大さじ1
・砂糖・・・大さじ1/2
・薄口しょう油・・・小さじ1
・サラダ油・・・大さじ1
『作り方』
①なす、ピーマンは短冊切り、豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切っておく。
②大きめの耐熱容器に酒、みりんを入れ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。電子レンジから取り出し、味噌、砂糖、薄口しょう油、めんつゆを加えて混ぜ合わせておく。
③フライパンを中火にかけてサラダ油を引き、豚肉、なす、ピーマンを少し焦げ目がつくまで炒める。焦げ目がついたら合わせ調味料を入れ、ひと煮立ちさせる。
▲マナブ！旬の産地ごはん
「神奈川県川崎市」
※川崎市宮前区
　起伏があり、坂道が多い都心のベッドタウン。水はけが良く、農業も行われている
＊農家　松井 淳史、松井 秋彦
＊トマト（桃太郎みなみ）
　　大玉のトマトで甘みと酸味が程よい
【トマチー】
『材料』（4人分）
・トマト・・・2個
・オリーブオイル・・・大さじ2
・スライスチーズ（とろけるタイプ）・・・4枚
・ハーブソルト・・・小さじ1/4
『作り方』
①トマトはヘタを取り、2cm程度の角切りにする。
②フライパンを中火にかけ、オリーブオイルを引く。トマトを入れてさっと炒め、フタをする。
③4分経ったらフタを開けてスライスチーズをのせ、再度フタをする。チーズが溶けたらハーブソルトを振りかける。
※加熱するとトマトの味が濃厚に
【トマトベーコンフライ】
『材料』（6個分）
・トマト・・・1個
・ベーコン・・・3枚
・小麦粉・・・50g
・水・・・100mL
・パン粉・・・適量
・粗挽きコショウ
・レモン
・ベビーリーフ等
・揚げ油
『作り方』
①トマトはヘタを取り、6等分のくし形切りにする。ベーコンは長さを半分に切っておく。
※くし切りにしたトマトでフライにすると歯ごたえなど違った食感が楽しめる
②トマトにベーコンを巻き、楊枝で止める。小麦粉と水を合わせてバッター液を作り、バッター液、パン粉の順番で衣をつける。
③170℃に温めた油で衣が色づくまで揚げ、粗挽きコショウを振る。お好みでレモン、ベビーリーフ等を添える。
【塩昆布あえトマトの冷製パスタ】
『材料』
＜塩昆布和えトマト＞（作りやすい分量）
　トマト・・・4個
　塩昆布・・・15g
＜冷製パスタ＞（2人分）
・塩昆布和えトマト・・・上記の半量程度
・レモン汁・・・1/4個分
・オリーブオイル・・・大さじ2
・おろしにんにく・・・小さじ1/4
・コショウ・・・小さじ1/4
・お好みのパスタ・・・160g※おすすめはカペリーニ
・大葉・・・2枚
『作り方』
①＜塩昆布和えトマト＞トマトはヘタを取って一口大に切る。トマトと塩昆布を混ぜ合わせる。
②＜冷製パスタ＞塩昆布和えトマトはトマトが大きければ小さくカットし、レモン汁、オリーブオイル、おろしニンニク、コショウを加えて混ぜる。
③パスタを表示時間より1分長く茹でる（1％の塩分濃度の湯）。茹で上がったら氷水で冷やし、しっかり水気を切る。
④パスタとトマトソースを和えて皿に盛り、千切りにした大葉をのせる。
【トマトたっぷりあんかけ炒飯】
『材料』（2人分）
・トマト・・・2個
・ごはん・・・300g
・卵・・・2個
・長ネギ・・・30g
・サラダ油・・・大さじ1
・鶏がらスープ・・・200mL
・塩・・・小さじ1/4
・コショウ・・・少々
＜水溶き片栗粉＞
　片栗粉・・・大さじ1
　水・・・大さじ1
・青ネギ
『作り方』
①トマトはヘタを取って角切り、長ネギは粗みじん切りにする。卵を卵白と卵黄に分けておく。
②中華鍋にサラダ油を熱し、卵黄、ごはん、長ネギを入れ炒める。塩、コショウ（分量外・各適宜）で味を調え、皿に盛る。
③中華鍋をさっと拭き、鶏がらスープとトマト、塩、コショウを入れ、煮立たせる。
④トマトがやわらかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、卵白を入れる。炒飯の上にかけ、小口切りにした青ネギを散らす。
※片栗粉→卵白の順番に入れるとふわふわのあんになる
【トマトの肉詰め】
『材料』（3個分）
・トマト・・・3個
・合い挽き肉・・・100g
・玉ねぎ・・・50g
・ウスターソース・・・大さじ1/2
・塩・・・2つまみ
・コショウ・・・少々
・パセリ
『作り方』
①トマトは上部1cmぐらいを切り取り、中をくり抜くようにして取り出す。置いたときに安定するよう、トマトの底を薄く切りトマトのカップを作る。切り取った部分は刻んでくり抜いたものと合わせておく。
※皮はあえて焼かずフレッシュさを楽しむ
②玉ねぎ、パセリはみじん切りにする。
③フライパンを中火にかけ、合い挽き肉を入れ炒める。肉の色が変わったら玉ねぎ、トマトの中身を入れ炒める。
※水分が飛ぶまで炒める
④汁気がなくなるまで煮詰めたら、ウスターソース、塩、コショウで味をつける。トマトのカップに入れ、パセリを散らす。
【トマトの冷やしおでん】
『材料』（4人分）
・トマト・・・4個
・なす・・・2本
・油揚げ・・・1枚
・水・・・700mL
・白だし・・・100mL
『作り方』
①トマトはヘタをくり抜くようにして取っておく。油揚げは油抜きし、食べやすく切る。
②なすはヘタを取って8等分に切り、600Wの電子レンジで4分加熱する。
③鍋に水と白だしを入れて火にかけ、沸かす。沸騰したらトマトを入れ、皮に裂け目が入ったら取り出して皮を剥き、保存容器に入れる。
※ダシのトマトのエキスも入り、簡単に皮むきができる
④鍋に油揚げとなすを入れ再度ひと煮立ちさせる。トマトが入った保存容器に煮汁ごと移して冷蔵庫に入れ、冷やす。
※油揚げを入れることで良いダシになる
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe2/0192/

　「ベスコングルメ」は、「大衆焼肉」。
https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/archive/202507271/
「荒川区・西日暮里」
　　門前前町《とんかつ丸七》☆焼きカツ丼特上 2,800円
　　東中野《ジェロニモ》☆ジェロニモ 300gステーキ 3,135円
　　大阪《フジヤマドラゴン 大阪福島店》☆フジヤマ鶏盛り合わせ 1,100円、ツナ韓チーズ 大 580円 ※缶を火にかけチーズをのせる
《おぐすぎんざ商店街》
＊海鮮問屋が誇る極上！中トロ寿司
*《大和水産 尾久店》TEL 3800-2128
★中トロ寿司 1,080円
　　濃い赤身の味わいととろける食感のトロ
　　銀座《銀之塔》★身にセットタンシチュー　5,500円
　　荻窪《ジョッツパルゲ》☆サムギョプサル（1人前）1,650円～
　　麻布十番《羊SUNRISE》☆国産ホゲット 3,600円～　※春菊と
《焼肉 平壌苑》創業54年、足立区
・上ロース（1人前）2，100円
　　サシと赤身のバランスが良くとろけるsひょっかん
・中落ちカルビ（1人前）1,100円
　　やわらかくジューシーで濃厚な旨み
　　特製もみダレ・ニンニク・ネギ・塩コショウ・ごま油で味付け
※特製つけダレ：
　りんごやレモンを使用した甘くさっぱりした味わい
・肉飯 850円
　　牛バラ肉をごま油・ニンニク・塩コショウで炒める。牛骨スープ、甘めのしょうゆもみダレ、白米を入れる

　「バナナマンの 早起きせっかくグルメ！！」。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/
▲せっかくフォトグルメ
休日ランチデート《アジフライ専門店 FRYDAY》千葉県市原市
　・アジソース丼
▲「愛知県岡崎市」2023年4/9
《萬珍軒 本店》創業87年
☆四川料理 回鍋肉 1,480円
☆四川料理 本格四川麻婆豆腐 1,200円
☆北京料理 北京ダック（1/4） 3,000円
☆広東料理 ふかひれの姿煮込み 12,000円
☆広東料理 酢豚 1,380円
・油淋鶏（並） 1,600円
・ももまんじゅう（2個） 520円
　　桃を型取った皮に小豆餡が入った中華の定番デザート。
　　定番の小豆餡ではなく卵餡を使用
▲せっかく今すぐグルメ！！
＊「島根県浜田市」渡邉 祐二
　・どんちっちアジ　※石見神楽（いわみ）
　　プランクトンが豊富な島根県西部沖で育つ。脂のりがよく濃厚な旨み。通常のアジの約3倍の脂のり
　　炊き込みご飯で
＊「兵庫県淡路市」上田 哲男
　・おかわかめ
　　葉の形がワカメに似ていることに由来。茹でると独特の歯応えと粘り気が出る。葉酸・ミネラル・ビタミンAなどが豊富に含有。
　　しゃぶしゃぶで
＊「大分県国東市（くにさき）」中本 友和
　・くにさき銀たち（太刀魚） 1尾1,080円
　　豊後水道
　　身を傷めないように一本釣りで漁獲。良質で鮮度が高く脂の甘みを楽しめる
　　竜田揚げで
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/archive/202507271/

　「所さんの目がテン！」は、「目指せ！いきものの森 虫好きたちが大興奮SP」。
https://www.ntv.co.jp/megaten/
＊夏休みに向けた昆虫観察のテクニック
※日本には約1,000種類のカミキリムシがいる。
※Tokyo Bug Boys直伝 昆虫観察のヒント：
　材木に向かって素早く近づくと虫が驚いて逃げる。距離を置いて、狙いをつけてから捕まえる
・ゴマフカミキリ
※Tokyo Bug Boys直伝 昆虫観察のヒント：
　カミキリムシのシルエットを想像。木をじっと見てシルエットに近いものに注目
・ゴマダラモモブトカミキリ
※カミキリは立木の食害で注目されるが、立木に穴を開けるカミキリは一部の種類。多くのカミキリは倒木などで繁殖する
・カラカネハナカミキリ
・オナガバチの仲間
・クロカレキゾウムシ
　　ゾウムシは同じ植物の葉と枝で住んでいる種類が違うこともある
・イタヤハマチョッキリ
・オオクチカクシゾウムし
※Tokyo Bug Boys直伝 昆虫観察のヒント：
　ライト付きルーペを使えば拡大観察できる
・ルリハムシ
・ヤマトタマムシ
・ナガタマムシの仲間
　　タマムシは小型の種類が多い。
　　構造色で光って見える
・ハンノアオカミキリ
＊虫好きたちの夜の昆虫観察
・ムラサキトビケラ
・オオゾウムシ
　　日本に生息するゾウムシの中で最大級。カブトムシやクワガワムシよりも硬い外骨格。
　　産卵をするために、弱った木や切り株に来る習性。材木用の丸太にも穴を開けるため問題視されることがある
※Tokyo Bug Boys直伝 昆虫観察のヒント：
　目的の昆虫の習性を調べて狙いを定める
＊ライトトラップ
・ミヤマクワガタ
　　耳状突起（じじょうとっき）：大アゴを閉じるための筋肉が入っている
・ミヤマクワガタ（メス）
・オオミズアオ
　　触角が黄色、羽が平ら
　　ヤママユガ科の成虫には口がない。幼虫時代に摂取した栄養で活動する
・オナガミズアオ
　　触角が緑色、羽が垂れている
　　幼虫はハンノキ属の葉を食べる
　　ハンノキが生える湿地の減少とともに数が減った

　「JAF」より、メール。「JAFトラベルデスククーポン」。
https://area.jaf.or.jp/membership/premium/traveldesk?utm_source=own_mail_20250728&utm_medium=email&utm_campaign=traveldesk
　「ソースネクスト」より、メール。「撮影もできる双眼鏡／明後日まで4,980円」。
https://www.sourcenext.com/product/2000001278/?i=mail_yt_hw&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
「日々のごはんとおやつのネタ帳 ～簡単なもの、丁寧なもの～」夏のお弁当に冷やし坦々そうめん
https://yamamoto-ricopin.blog.jp/archives/54274964.html
「農家に嫁いだえだまめの毎日」1日何度も着替えます
https://mamekitaguni.livedoor.blog/archives/40368922.html
「そんな毎日、こんな毎日」好きなものに偏りがちなおうちごはん
https://yoshie508.blog.jp/archives/47289963.html
「みんなで食べよ！～おうちごはん」梅干し、干し始めました！　２０２５梅の記録
https://minnadetabeyo.blog.jp/archives/44910467.html
「SAKE TO RYORI 楽しく作って食べる」しっかり蒸し焼き「オクラの甘辛豚肉巻き焼き」
http://blog.livedoor.jp/kamekichipapa/archives/47297404.html

「【新米定食】新米「ひとめぼれ」で作る焼き鮭定食【ぬか漬け】」
https://www.youtube.com/watch?v=bQXwY5ubLhM

　2025/07/28 04:30配信の「『あさイチ』めんつゆに“アレ”入れると… そうめんが鬼ウマに「これ絶対やってみる」」。
https://sirabee.com/2025/07/28/20163451544/

　2024-09-23 10:15:27配信の「三食入りの焼きそばはこう使え、付属のソースを活かす。魂の焼きそばメシの極め方」。
https://ore100.com/kobetu.php?id=1213

　7/28(月) 11:20配信の「新米が出ても「米の値段」は安くならない？ 価格が下がりにくい理由と“今後の見通し”とは？ 農林水産省の「最新データ」をもとに解説」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/db32f9cd28b579971c961ad8239ac1953345319e

　7/28(月) 11:49配信の「東洋大学卒業と記した広報誌は「私の権限で作られたわけではない」　学歴詐称の田久保市長が辞意表明後初の記者会見　在籍期間証明書は百条委から求められていないため現状提出せずと主張　辞職時期は明言せず」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/cad053c461ec29bf6eb2d6a90af8d007366551b0

　7/28(月) 11:57配信の「学歴問題で伊東市長の告発状受理 静岡県警、31日に進退会見」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/af68ff72c8d2e2689224bd7234d4fc0305a18b99

　2025年7月27日10時32分配信の「昨年10月当選…43歳森下千里議員“まるで別人”現在の姿に反響「初めての…」」。
https://www.nikkansports.com/general/nikkan/news/202507270000209.html?mode=all

　7/27(日) 20:30配信の「田崎史郎氏 「石破辞めるなデモ」参加者に推測「自民党支持じゃないんじゃ」「むしろ別の目的が」」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/5e26fceed5e2f4504c2916374c414e235281a288

　今朝の「くらし歳時記」は、「土用と蓮」。
　ようやくヒグラシ、ミンミンゼミが声をそろえ、夏らしい響きが戻ってきました。ほっと息つく間もなく金曜日はもう8月。7月最終日の土用の二の丑がすぐそこにきています。
　土用といえば鰻が有名ですが、丑湯、土用餅などの習わしもあります。酷暑が続くと冷房で体が冷えがちに。丑湯にゆったりつかり温まるのがおすすめです。冬至の柚子湯のように土用の丑の日に湯につかると年中病気をしない、そんな言い伝えも残っています。
　庭には蓮が大きな葉を広げ、凛とした花を咲かせ始めました。水を玉のようにはじく葉のみずみずしさ、柔らかな花弁の影などどこをとっても魅力があります。けれども、葉は花をとろうと茎に触れるとざらりとかたく、小さな刺があり、痛いと思うことも。
　泥の深みからまっすぐ立ち上がる力も、強い風が吹いてもそう簡単に倒れないのも、この茎に秘められた強さがあればこそ。
　美しいものはめでながらも、内に宿る強さへも思いを向けて、夏の景色を深く楽しんでおきたいと思います。
https://astomos-retailing.com/lifeup/healthy01_30.html

　2025年7月23日の「子どもってワケ分からん！」は、「～ファースト」。
　以前のの都知事選で「都民ファースト」を掲げて小池百合子氏が当選しましたよね。その後の都議会選も圧勝したよね。アメリカでもトランプ氏も「アメリカ・ファースト」がスローガンだよね。「～ファースト」というのは人々の心を掴むんだろうな。
損得意識の落とし穴
　先の選挙では「日本人ファースト」についてさまざまな議論がありました。子どもたちにも、「ぼくが先だよ」「わたしが一番」「わたしだけを見てほしい」という要求があります。
　兄弟姉妹なら、「お兄ちゃんばっかり」とか「弟だけずるい」などという、損得が前面に出る態度でトラブルが起きます。
　子どもの世界では「損得意識」が強く。とりわけ幼いときに強く出ますが、それは未熟な子どもらしさでもあります。
　一方で、協働的な意識もあって、一緒に楽しんだり、助け合ったりすることもあります。
　「損得意識」が強く出過ぎると、協働的な意識が後退するので、そのバランスがとても重要です。「損得意識」が、友達との協働的な意識を後退させてしまうことがあるのです。
　例えば、ドッジボールでボール投げが不得意な子がいるご、途端にチームはその子を疎ましく思うようになることがあります。競争原理の中では相手に勝つためのチーム内の協働的な意識は強まりますが、同時にチーム内の弱者へも排除の意識が出てしまいがちです。
　「下手なあいつがいるから負けたんだ」という同じチームのメンバーを敵視するような冷淡な態度が育てられてしまうこともあるのです。
　競争原理は一定の条件の中では楽しさや面白さが味わますが、日常生活や社会の中では、よほど注意しないと敗者や弱者の敵視と排除に向かいます。
　小さい頃から、競争原理にどっぷりつかっていれば、大人になっても「勝つための損得意識満載」で生活することになるかもしれません。そうなると、差別や排除を合理化したり、弱者の自己責任を強調したりすることが当たり前になってしまいます。「～ファースト」の落とし穴はそこにあるのです。
https://www.nikkei.com/article/DGKKZO90282640W5A720C2EA3000/
＊岡崎 勝（児童雑誌編集者）
https://www.sbrain.co.jp/keyperson/K-17574.htm

　予約していた病院に行く。
　すぐに呼ばれ診察。590円の支払い。1カ月後の予約。
　
　薬局に行き、処方箋を出す。「マイナカード」の顔認証でエラーが出た！！？？
　これで投薬の記録がマイナカードに記録されるのか？？？

　狭い道で「!!!9」が追い抜いてから被せてきた。
　「543?」が追い抜いて被せてきた。

　ジムは空いていた。

　薬局に薬を持ちに行く。
　お客は誰もいなかったがちょっと待つ。どうしてなんだろう？
　薬を処方してもらい、「楽天ポイント」「杏林堂ポイント」を付けてもらい。「WAON」にて支払い。

【混合薬】
・スピラゾン軟膏0.3%〔1g〕（1調剤 12.5g）
・ヘパリン類似物質油性クリーム0.3%〔1g〕（1調合 12.5g）

　「酒＆FOOD かとう」に行き「芋焼酎 鉄幹」2,838円を伝票にて買う。
　「盛り合わせ」378円のところ270円、「天ぷら盛り合わせ」268円のところ214円をget！（ありがとうとざいます）

　豆乳を新しくおろす。「PB製品」って、大きな会社に作ってもらっているんだよね。
くらし良好【生活良好】
　やさしい 調整豆乳
　大豆イソフラボンを含んだ、すっきりと飲みやすい調整豆乳です。
1000ml
100ml当たり 53kcal／P 3.1g／F 3.6g／C 2.1g
名称 調整豆乳
大豆固形分 6%以上
原材料名 大豆（カナダ）、糖類（ぶどう糖液糖、水あめ）、植物油脂、食塩／乳化剤、香料
マルサンアイ株式会社
愛知県岡崎市仁木町字荒下1番地
TEL 0120-92-2503
AJS この商品はオール日本スーパーマーケット協会グループの共同開発商品です。

　草取りと水かけ。

　「とりあえずビール」！
　アテはいただいたお惣菜♪♪♪キャベツを添えました。

「盛り合わせ」
原材料 とんきひれカツ、蓮根天、有精卵、パン粉、その他

「天ぷら盛り合わせ」
原材料 こだわり蓮根天、きす天、国産小麦粉、有精卵、食塩（海の精）

本日のカウント
本日の歩数：8,116歩
本日：60.0g、18.0%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,346,848(28)

 

　昨日のテレビ「うまい！の極み」。
https://hicbc.com/tv/umainokiwami/kiwami/?oa=20250726
《焼肉酒場 海賊のAJITO》
愛知県半田市更生町1-122-4 第3杉浦ビル1F
TEL 0569-30-9400
・牛ホルモン（味噌ダレ）
・海鮮焼き
　　サザエ、大アサリ、特大ハマグリ

　「満天☆青空レストラン」は、「三浦の夏野菜SP」。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913qcjft0bsxx5owgla.html
「神奈川県三浦市」
　本春キャベツ、三浦大根
※三浦の野菜：
　明治の頃から栽培が始まった。温暖な気候が露地栽培に最適。横浜・東京といった大消費地に近い。
　三浦ブランド
＊名人　清水 優香《古民家宿　木村邸 とりや》今年1月オープン
　三浦食材の料理が楽しめる1日1組限定の古民家宿
＊三浦のスイカ：
　明治の頃から栽培され、関東屈指の生産地。三浦の栽培品種 約30種類
・小玉スイカ ひとりじめ
・三浦の夏野菜 カボチャ
＊スイカ名人　長谷川農園 長谷川 清志
※大玉スイカ：重さ5㎏以上、平均30㎝以上
　小玉スイカ：重さ2㎏以下、平均20㎝以下。核家族でも食べ切りサイズ。家庭用冷蔵庫でも冷やせる
※三浦半島：
　火山灰の黒ボク土（水持ちが良い）。海からの栄養豊富なミネラル
※5月 スイカの苗の植え付け
　6月 花が咲く、人工交配
　7月 収穫が始まる
Q. スイカの縦模様はなぜある？
　　光合成の効率を最大化するため。
　　濃い緑：光合成を活発に行う
　　黄緑：光を反射して果実内部の温度調整
＊三浦野菜直売所 やまさ園
＊名人　吉田 勝一、吉田 和子、吉田 真以、上西 喜代美
・三浦こだわりかぼちゃ（品種：みやこ）
※スーパーで半分に切って売っているものは種の周りをチェック！種の周りが黒いと完熟。
【カボチャの煮付け】
『三浦大根と私の台所』吉田和子
【スイカの春巻き】
・春巻きの皮・・・4枚
・スイカ（皮に近い部分が好ましい）
・ゴルゴンゾーラ・・・20g
①スイカを春巻きに巻きやすいサイズに切る（長方形が巻きやすい）
②キッチンペーパーで包み水気を拭き取る
③春巻きの皮にゴルゴンゾーラを塗ってスイカを乗せて巻く
④170度の温度で皮に色が付くまでサッと揚げる。塩を適量ふって完成
【夏野菜とスイカのヤンニョムチキン】
・鶏もも肉・・・1枚(350g)
・片栗粉
・ピーマン・・・2個
・ズッキーニ・・・1本
・かぼちゃ・・・1/8
・スイカ（皮に近い部分がおすすめ）
＜ソース＞
　コチュジャン・・・大さじ2
　トマトケチャップ・・・大さじ2
　メープルシロップ・・・小さじ2
　醤油・・・小さじ2
　にんにくすりおろし・・・小さじ1
　ごま油・・・小さじ2
　酢・・・小さじ1
①ピーマン半分に切り種をとり更に４つ切り、ズッキーニ半月切り、スイカは一口大にカットし種を取る
②かぼちゃ1センチ幅の食べやすいサイズにカット。蒸しておく
③鶏もも肉を一口大にカット。軽く塩を振り、片栗粉をまぶす
④ソースの材料を全て混ぜておく
⑤フライパンを熱し、油を入れピーマンとズッキーニを焼き、焼き色が付いたら一度取り出す
⑥鶏肉を皮を下にして両面しっかり焼く
⑦ピーマン・ズッキーニを戻し、かぼちゃも入れる
⑧鶏にかかるようにソースをかける。
⑨スイカを入れ、やや強火でタレと全体を絡める
【カボチャの白玉トウファ】
※豆花（トウファ）：
　台湾で人気のスイーツ
・無調整豆乳・・・500ml
・ゼラチン・・・10g
・かぼちゃ・・・50g
・白玉粉・・・100g
・水・・・80ml前後　
＜トッピングはお好みで＞
　黒蜜
　粒あん
　きな粉
　ピーナッツ粉末
①ゼラチンを大さじ2のお湯でふやかしておく。
②人肌程度に温めた豆乳にふやかしたゼラチンを入れ、ゆっくりかき混ぜてゼラチンを溶かす
③容器に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める
④白玉粉に水は様子をみながら加えていく（耳たぶ位の柔らかさ）
⑤蒸して潰したかぼちゃを加えて混ぜる
⑥食べやすい大きさに丸めて、沸騰したお湯に入れて浮いてきたら１〜２分茹で冷水にとる
⑦豆花が固まったら器に盛り付けて、白玉と好みでトッピングをのせて完成
【三崎まぐろのカツ 三浦野菜ソース】
・マグロの赤身・・・2さく
・塩麹・・・適量
・コショウ・・・少々
・にんにくのすりおろし・・・小さじ1
・小麦粉・パン粉・・・適量
＜ソース＞
　かぼちゃ・・・100g
　ミニトマト・・・5個
　紫玉ねぎ・・・1/8個
　きゅうり・・・1本
　スイカ・・・70gほど
　オクラ・・・3本
　にんにくすりおろし・・・小さじ1
　酢・・・大さじ1
　オリーブオイル・・・大さじ3
　塩麹・・・大さじ1
　粒マスタード・・・小さじ1
①マグロを食べやすい大きさにカットし、水分を拭き取ってから袋に入れ、塩麹、にんにくすりおろし、コショウを入れて揉み込み半日ほど漬けておく
②蒸したかぼちゃを角切り、ミニトマトは6等分、紫玉ねぎはみじん切り、きゅうりは5mの角切り、スイカも種をとりながら5mの角切り、オクラは塩茹でして5mの輪切りにして、ソースの調味料と混ぜておく
③小麦粉を水で溶いてバッター液を作り、漬けておいたマグロをくぐらせ、パン粉を付けて180度の油で揚げる。
④マグロカツに野菜ソースをかけて完成

　「人生最高レストラン」は、大竹しのぶ。
https://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/archive/202507261/
《鮨幸》東京・自由が丘、1981年創業
・焼き蛤
　　三重県産蛤 ごまだれ、オリーブオイルニンニクチップ
・中トロ
　　青森県大間産中トロ　煮切り醤油
《エスプリメ》東京・白金、2011年創業
・冷製コーンスープ（コンソメゼリー添え）
《御料理 茅乃舎》福岡県糟屋郡久山町（かすやぐん）、2005年創業
・十穀鍋
　　厳選した九州産黒豚、かつお節の出汁に十穀と野菜のうまみが溶け込んだ鍋

　「西村キャンプ場」は、「山県郡」。
https://www.tss-tv.co.jp/nishimuracamp/
《三段峡とうふ》
※三段峡：
　国の特別名勝。透明度の高い水が流れる全長およそ16㎞の大峡谷
・三段峡とうふ
《杉の泊ホビーフィールド すぎまりキャンプ場》山県郡安芸太田町下殿河内
　広々としたキャンプサイトおよそ70区画。デイキャンプも可能。ペット同伴サイト・ソログループ専用サイト・大型コテージ・ロッジを完備
【もちと豆腐のピリ辛鹿肉みそグラタン】
①豆腐を細かくカットする
②牛乳、鹿肉みそ、マヨネーズを加え混ぜる
③おもちをカットする
④スキレットにおもち、豆腐、チーズの順に入れ焼く
⑤ガスバーナーで上からも加熱する
【100%山県郡イノシシハンバーグ】
①油を引いたフライパンでみじん切りのタマネギを炒める
②タマネギ、イノシシ肉のミンチ、ナツメグを合わせこねる
③油を引いたスキレットで肉だねを焼く
④ひっくり返し、水を加え蒸し焼きにする
⑤ハンバーグを取り出し、赤ワインを加える
⑥「キャンプソース 山椒ピリリ」を加え、煮詰める
⑦ハンバーグにかける
【猪丼】
①米に水を入れ30分浸す
②メスティンでコメを炊く
③油を引いたフライパンでイノシシ肉を焼く
④タマネギ、水、しょうゆ、砂糖、みりんを加える
⑤ご飯にのせる

　「絶品！満足！グルメじゃぱん」は、#11「南九州のうめぇもんをどんぶりに！」。
https://tvguide.myjcom.jp/program/849892/
《個室炭火焼Dining 南九州うめえもん大宮亭 大宮駅前店》
・生親子丼
・馬のねぎとろ丼

　「レンタルクロちゃん」は、4/8の撮影。
https://tv.rcc.jp/kurochan/
＜RCC本社＞
＜広島城＞
Q. 海外からの観光客にも人気の広島城で2025年に起きることは？
　　広島城入城がラストイヤー！2026年3月22日（日）までの入城
Q. 広島城三の丸エリアに関わるクロちゃんがよく知る会社とは？
　　飲食店や茶道・弓道など歴史文化を体験・体感できる店舗。お土産を取りそろえる物産館など5店舗が2025年3月にオープン。
＜広島グリーンアリーナ＞
Q. 広島グリーンアリーナが登場した国民的漫画とは？
　　「スラムダンク」にてインターハイ海上として描かれた
＜エデュオン ピースウイング広島＞
　2024年2月開業の新サッカースタジアム。サンフレッチェ広島のホームゲームや日本代表戦なども開催
Q. 新サッカースタジアムの正式名称は？

　「しずおかバカ売れの法則」。
https://www.sut-tv.com/program/bakaure/
＜花王すみだ事業場＞墨田区文花
・クイックルワイパー
・立体吸着ウェットシートSTRONG 空間の超消臭
《ピザハット》
☆パクチーすぎて草 超えて森 ～so sweet chili～
・炭火香ばしい鹿児島県産黒豚ピザ
　　鹿児島県産黒豚「黒の匠」を使用。特製ダレ：2種の醤油をブレンド、ごま油とにんにくを使用
・青森県産にんにく香る 牛ハラミの角切りステーキピザ
※牛ハラミ：
　一頭から約1%しか取れない希少部位
＜SBI新生銀行＞
　円普通預金 金利が約2倍
・Bright 60→60歳以上限定
《うなぎの佳川》中央区船越町
※刺身包丁 郷右馬允義弘
・関東関西食べ比べ重（四切） 8,980円
※羊羹の温度は800℃→遠赤外線効果で身はふっくら、皮目はパリッと焼きあがる
※食文化が交わる浜松で関東風と関西風どちらの良さも味わってもらいたい。

　「ソースネクスト」より、メール。
　「数量限り： aiwaの”高解像度アクションカメラ”のアウトレット品販売」。
https://www.sourcenext.com/product/2000001650/?i=mail_yt_zu&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
　「明後日まで50％割引／AIで進化を遂げた画像編集ソフト「Paintgraphic」 <U割>」。
https://www.sourcenext.com/product/0000014836/?i=mail_yt_zu2&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
　「サストモ」より、メール。「悩んでるおじさんはかわいい？『おっさんのパンツがなんだっていいじゃないか！』作者と考えてみた」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/originals/276.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=330&cpt_c=&cpt_k=ang_686065_221294112_20250727
「Jamのおうち ★ごはんと器とインテリア★」久々の姉妹会開催！真夏の京都でグルメを楽しんできました！
https://jamnoouchi.blog.jp/archives/47273181.html
「目指せ！ラーメン全国制覇（らmen's CLUB）」シマリボン（三重県/名張市）
https://ramensclub.livedoor.blog/archives/54270434.html
「けつログ 超Ｂ型人間けつのほぼ食べある記 SINCE 2004　Ketsulog」濱乃屋で会食（中区東桜）
http://ketsulog.com/archives/52195267.html

「日本人の腎臓を破壊する猛毒食品【ワースト5】」
https://www.youtube.com/watch?v=QLCrtdBJ2q4

「失敗なし！フライパンでししゃもの焼き方 #ししゃも #フライパン #レシピ」
https://macaro-ni.jp/153610

　7/10(木) 19:20配信の「「毎日食べてたわ…」納豆を食べない方がいい人の特徴｜管理栄養士が解説」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/b95d8d002a255a819b36f7bd8bfa8355ba5abeef

　2025.7.26配信の「保護者「20時から面談したい」現役小学校教員が明かす、“理不尽要求”に「私たちにも家族がいる」」。
https://trilltrill.jp/articles/4198547

　7/26(土) 16:15配信の「【伊東市・田久保市長が学歴詐称疑惑に “抗戦のかまえ” 】〈お遊びで卒業証書を作ってやった〉新たな告発を受け「除籍に関する事項を正式に調べる」」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/114cbba3631ddeaa1cb830c667ccecc93226f778

　7/27(日)11:54配信の「杉村太蔵、石破首相に持論「総理になる前はそんなに好きな政治家じゃなかったけど」」。
https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/sanspo/entertainment/sanspo-_entertainment_geino_PBDMCST4IFHERDUV3SCRXVYCPY

　今朝のコラム。
　この監督の就任後、チームは不調続きで、先週の大きな試合でも大敗した
▼チーム内やファンからは辞任を求める声が高まる中、待ったをかけたのはライバルチームのファンたちで「監督、辞めるな」と声を張る－
▼これが野球ならまだ分からないでもない。勝ち運のない人物が監督を続投するのなら、対戦相手にはこれほどありがたい話はないが、どうやら、そういうことではなさそうだ。同情でもない。辞任論の高まる石破首相の続投を求めるデモである
▼運動の中心はリベラル派でいつもは自民党に背を向ける人々が自民党総裁の石破首相に辞めないでと励ましている。こんな現象は見たことがない。この暑い中、首相官邸前に大勢の人が集まる光景を見れば、一種の政治的奇跡とでも呼びたくなる
▼リベラル派が心配する石破さんの「次」である。参院選で外国人規制などを訴えた参政党の躍進を見た自民党がブームに乗ろうと、高市さんら保守色の際立つ人物を新総裁に選ぶ可能性がある。デモの参加者は政治全体の保守化をおそれ、リベラルにも理解のある石破さんの方がまだましだと声を上げる
▼SNS上の合言葉の「#石破辞めるな」は今年の流行語大賞の有力候補か。まか不思議な現象は保守化の危険をはらむ現在の政治状況を克明に映している。石破さんを代えたい自民党にデモの声が届くかはまた別の話なのだが。
https://mainichi.jp/articles/20250725/k00/00m/040/385000c

　今朝は、「納豆」と「豆腐とささげの味噌汁」。
末「絹」とうふ
　一丁タイプ
名称 絹豆腐
原材料名 大豆（カナダ又はアメリカ）（分別生産流通管理済み）／凝固剤（塩化マグネシウム）
内容量 320g
100g当たり 55kcal／P 5.5g／F 2.6g／C 3.1g
製造者 株式会社やまみ 関西工場
滋賀県甲賀市水口町さつきが丘16番地
TEL 0120-047-803

　訪問者あり。
　最初に名を名乗ったら、次に「今日も暑いですね」とか言い出した。こっちの予定なんか考えていない！！！多分宗教団体かなんかの勧誘なんだろう。「いりません」と言って玄関を閉める。

　今日は映画「ファンタスティック4」を見に行く。午後からの上映だよ・・・↓↓↓なぜ、午前中の上映が無いんだ！？？？
　ネットで予約して出かける。

　信号のない交差点を渡ろうとしたら車が来たので待っていた。その車はスピードを緩めたので「譲ってくれるのかな」と思ったら目の前でいきなりスピードを上げて走り去った。初めからスピードで走ってくれていたらもっと早く渡ることができたにの！！！いやがらせの車か！？？？

　上映の前に「すき家」にてランチ。入店して、タッチパネルで「牛丼 並」480円を注文。

　やがて給仕される。熱々だよね！映画の時間が気になるから、あまり噛まず丸のみって感じで食べた。紅生姜と七味唐辛子で味変。
　いつもワンオペなのに今日は店員さんが4、5人いる！？会計をしたら「研修中」の名札が・・・。何人か一緒に研修しているだろうな。
　「楽天ポイント」を付けてもらい、「JAF」の割引券を使って、50円引きで430円。「d払い」にて支払い。
　ちなみにザザシティに開店したばかりの「ゴーゴーカレー」と「むかん」は、行列だった。
「浜松鍛冶町店」
浜松市中央区鍛冶町320-20 有楽ビル1F
https://www.sukiya.jp/

　スーパーに行く。
　「コーヒー^ ザ・ブレンド117」375円、「レタス」83円、「納豆」62円、「ピーナッツ」420g353円、「あじフライ 2枚入り」」213円を買う。ちなみに、「ザ・ブレンド114」は、50円高い429円、「マヨネーズ」は245円だった。
　会員にて3%引き。
https://zazacity.jp/shop/kanesue/

　映画館に到着。混んでいるね。
　券売機が混んでいたので、「vit」で入場券を発券。ポップコーン売り場も異様に繋がっていた！！！「
　相変わらず椅子がない。。。「鬼滅の刃」人気のせいなのか？？？
　立って待っている間に券売機カードが空いたので「シネマイレージカート」を300円で更新。
　20分前に開場。座る所がないので、入場する。
　10分前に一旦出て、近くのトイレに行く。椅子が無いので、床に座っている人がいて邪魔！TOHOシネマズも考えてほしいものだ！！！こんな時間に清掃中？？トイレが使えない！！！中のトイレを使うことにする。
　やがて上演。
　エンドクレジットの後にも映像があることが表示される。
　ギャラクタス
　スラバル
　続編をにおわせる終わり方。
　エンドクレジットの後の映像はアニメ。

「ファンタスティック④ ファースト・ステップ」
　MARVEL STUDIO
この4人を、全人類は待っていた
　いま、ヒーロー新時代が始まる―
マーベル市場最大の危機―　地球滅亡へのカウントダウンが始まった！
　宇宙ミッション中の事故で特殊能力を得た4人のヒーローチーム―”ファンタスティック4”。その力と正義感で人々を救い、世界中で愛されている彼ら”家族”には、間もなく”新たな命”も加わっていた。
　しかし、チームリーダーで天才科学者リードのある行動がきっかけで、惑星を食い尽くす規格外の敵”宇宙神ギャラクタス”の脅威が地球に迫る！
　滅亡へのカウントダウンが進む中、一人の人間としての葛藤を抱えながらも、彼らはヒーローとして立ち向かう。いま、全人類の運命は、この4人に託された―。
絆があるから強くなれる
・リード・リチャーズ／ミスター・ファンタスティック
　天才科学者でチームのリーダー。ゴムのように伸縮する身体を駆使し、常に冷静な判断でチームを導く
・スー・ストーム／身体を透明化させ、目に見えないエネルギーを操り、フォース・フィールドを形成する。リードの妻で、チームの精神的支柱。
・ベン・グリム／ザ・シング
　心優しく、岩のような強固な身体と怪力を持つが、チームで唯一、”事故”で容貌まで変わってしまった
・ジョニー・ストーム／ヒューマン・トーチ
　スーの弟で、陽気なチームのムードメーカー。炎を操る力を持ち、空を高速で飛び、高熱の火炎を放つ。
・ハービー（H.E.R.B.I.E.）
　「5人目のファンタスティックとも呼ばれる高性能ロボット。
異なる力を個性を持ち、揺るぎない家族の絆で”最強”を超えた唯一無二のヒーローチーム
　『アベンジャーズ』の原点ともいえるマーベル・コミック最初のヒーローチーム”ファンタスティック4”プロジェクトがついに始動！
　家族に絆を武器に、絶体絶命の危機に立ち向かう彼らの”第一歩（ファースト・ステップ）”に、大きな期待が高まっている。
監督 マット・シャクマン（『ワンダヴィジョン』）
キャスト ペドロ・パスカル（『マンダロリアン』）、ヴァネット・カービー（『ミッション・インポッシブル』シリーズ）、ジョセフ・クイン（『グラディエーターⅡ 英雄を呼ぶ声』）、エボン・モス＝バクラック（『一流シェフのファミリーレストラン』）
原題 The Fantastic 4: First Steps
https://marvel.disney.co.jp/movie/fantastic4

　帰路に就く。信号のない横断歩道を渡ろうとしたが車が来て渡れない・・・この横断歩道、車が止まってくれないことが多いんだよね！！！

　「かーどこうしん」を変換したら「カード庚申」だって。。。これってどういう意味？？？「IME」って、どんな基準で変換しているの？？？

　夕方は、「とりあえずビール」！アテは、今日買った「アジフライ」♪以前とカロリーが変わっている。千切りキャベツを添えました。
アジフライ 2枚入り
名称 総菜
原材料名 アジフライ（中国製造）、植物油／加工でん粉、増粘多糖類、調味料（アミノ酸）、パプリカ色素、乳化剤
1包装当たり 529kcal／P 24.7g／P 39.7g／C 30.4g
製造者 株式会社名古屋食糧 一宮工場
愛知県一宮市萩原町朝宮字明神前37番地

　今朝の「ふるさと味みっけ」は、「おび天」（宮崎県）。
豆腐入りで軟らか
　宮崎県日南市飫肥（おび）は、江戸時代に伊東家5万1千石の城下町として栄えたところ。武家屋敷や古い商家が残り、”九州の小京都”と呼ばれる風情あふれる家並みが魅力である。そして、歴史ある町にふさわしく、伝統的な食も少なくない。代表するのが「天ぷら」。近海で取れるシイラ、アジなどの大衆魚を使った揚げ物である。
　この郷土の味を「おび天」に名で伝えるのが「元祖おび天本舗」。「新鮮な小魚のすり身に豆腐を混ぜ、味付けに味噌や醤油、黒砂糖を加えるのが特徴。すり身加工から、豆腐の製造、そして食用油でこんがりと揚げるまでを一貫した、昔ながらの製法を守っています」と、同社の松田一子さん。さつま揚げに似ているが、口にするとふっくらと軟らかく、ほのかな甘さが独特な味わいを醸す。
　賞味期限は冷蔵庫で6日間だが、真空包装で期限を30日間に延ばした「おび天真空パック3枚入り」も好評だ。プレーンの他に、唐辛子入りや高菜入り、エビ入り、チーズ入りなどがあり、詰め合わせ商品も多彩。
　同じく江戸期には殿さまにも献上されたという卵焼き「蔵の厚焼き」も評判。しっとりとなめらかな口当たりと、上品な甘さの中に旨味が凝縮。卵焼きのイメージを変える一品だ。
・おび天真空パック（3枚）450円、蔵の厚焼き（箱入り小）1,000円
●㈱元祖おび天本舗
宮崎県日南市飫肥4の1の20
TEL 0987(25)2763
FAX 0987"25)4431
おび天（1パック10枚入り）1,200円
※掲載商品はいずれも税込み、送料別途。オンラインショップでも購入可（元祖おび天本舗で検索）。
https://www.obiten.co.jp/

本日のカウント
本日の歩数：8,096歩
本日：59.2g、17.1%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,346,820(36)

 

　昨日のテレビ「晩酌の流儀4 ～夏編～」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/banshaku4/
《ツルマートプチ》（マルシェ西麻布）
《ナイスミート》（肉のミゾグチ）
《雪谷統一》（鮮魚「魚要」）
《野菜の中久保》（青果物「ふくや」）
《friendly24》（ヤマザキショップ 新羽町旭屋店）
　納豆×いかそうめん
　納豆×麻婆豆腐
　パン×トマトソース
　パン×エビシューマイ
　フランク×カレー粉
　千切りキャベツ×マスタード
【キャベツのザワークラウト風】
①千切りキャベツに塩をしてしっかり絞る
②酢、砂糖、粒マスタードで和える
③冷蔵庫で寝かせる
【エビパン】
①ボウルに冷凍エビシューマンを入れてレンチン
②マヨネーズを加えてスプーンで潰す
③食パンにのせてトースターで焼く
【焼きフランク カレーソース】
①マヨネーズに生クリーム、カレー粉、塩を混ぜる
②フランクフルトをスライスしてフライパンで焼く
③カレークリームソースを添える
【納豆麻婆豆腐】
①麻婆豆腐をフライパンで温め、納豆を入れる
②ラー油をひと回し
③お皿に盛り、山椒をたっぷりかける

　先日の「二軒目どうする？ ～ツマミのハナシ～」は、6/21の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/nikenmedousuru/
《貝・刺身専門店 しらはら》大井町、2023年OPEN
・瓶ビール 933円
・本まぐろ（赤身） 699円
・名物！！活ほたてバター焼き 724円
・貝4種盛り合わせ 2,638円
　　つぶ貝、ホッキ貝、ホタテ、赤貝

　「ぼる部屋」は、「新企画 イカを釣って食べよう つり部屋」。7/3の放送分。
https://kbc.co.jp/borubeya/
「佐賀県呼子町」
＊日本三大朝市「呼子朝市」
　大正時代から続く朝市。約200mの通りに海の幸が並ぶ
・さざえのつぼ焼き 300円～
《仮屋漁港》
　玄界灘に面した仮屋湾にある波多水産
・ひがし丸のいかだ渡し 1人3,000円
　海上のいかだから自然に生息する魚を狙う。釣り初心者にはオススメ
＊イカのエサとなる金アジを釣ろう！
※金アジ　1匹1,000円以上：
　仮屋湾の特定エリアでしか獲れない脂が乗ったブランドアジ
※サビキ釣り：
　カゴに餌を入れて魚を寄せ、疑似餌の針（サビキ用ハリ）で釣る
【アジの刺身】
＊金アジをエサにメインのイカを釣る！
※泳がせ釣り：
　生きたアジを自由に泳がせてイカが食べるのを待つ
・イカの王様　アオリイカ
＊呼子の名物スイーツを食べよう！
・呼子夢甘夏ゼリー 6個入り 1,680円
　　呼子町加部島でとれた甘夏果汁入りゼリー
＊呼子の名店で釣ったイカを食べよう！
《河太郎》唐津市呼子町
　創業60年以上。呼子のイカの活造り発祥のお店
・いか活造り定食 3,850円　※いかしゅうまい・ご飯・味噌汁・天ぷら付き
　　アオリイカの活造り　※塩で
　　アオリイカの天ぷら　※天つゆにつけて

　「チャンハウス」は「ついつい悩むアレ 結局どっちが美味しいの？」。
https://www.fujitv.co.jp/chanhouse/
＊「まぐろの町「三崎」
　三崎のマグロ　1日400～1,000本程度の取引。水揚げ量は全国トップクラス。
《三崎港 海の幸》
　人気を二分する定食と丼
・本まぐろ 中トロ＆赤身丼 3,600円（税込）
　　本マグロ（クロマグロ）赤身、中トロ
・まぐろづくし御膳 3,800円（税込）
　　メバチマグロ、ビンチョウマグロ、本マグロ
Q. 三崎港の市場で働くマグロのプロがお店で食べるなら・・・
　A マグロ丼　B マグロ定食
《うらりマルシェ さかな館》
＊「崎陽軒」
　1908年、横浜駅の構内の売店として創業（現 桜木駅）
Q. 本場・中国の料理人が崎陽軒のお弁当で買って帰りたいのは・・・
　A シウマイ弁当 1,070円（税込）
　　昔ながらのシウマイ 5個、鶏の唐揚げ、玉子焼き、鮪の漬け焼き、蒲鉾、筍煮、あんず、切り昆布＆千切り生姜、俵型ごはん（小梅・黒ごま）
　B チャーハン弁当 1,050円（税込）
　　チャーハン（グリンピース）、昔ながらのシウマイ 3個、鶏の唐揚げ 2個、塩焼きそば、風味蒲鉾とクラゲの酢の物、筍煮、千切り生姜
《華正樓》創業1939年
　数多くの著名人が訪れる高級中華店
　☆蟹肉入りフカヒレ姿煮 100g 1人前16,500円（税込）
　＊料理長　雲井 遠東さん
《順海閣》創業1945年
　創業者の父 呉遇孫は横浜シウマイ生みの親
　☆豚・角煮あんかけチャーハン 1,190円（税込）
　＊料理長　王さん
《大珍樓》創業1947年
　広東郷土料理のコース、130種類以上のオーダー式食べ放題
　☆三種海鮮の炒め 2,310円（税込）
　＊料理長　王さん
《福満園》創業1995年
　横浜中華街フードフェスティバルで準グランプリ受賞
　☆四川マーボー豆腐 1,980円（税込）
　＊料理長　韓さん
《馬さんの店 龍仙》創業1996年
　☆五目モチ米焼売 3個 594円（税込）
　＊オーナー　馬さん
＊しらす
《サザンビーチカフェ》茅ヶ崎
☆茅ヶ崎産しらすのペペロンチーノ（フリードリンク付き） 1,595円（税込）
☆しらすとアンチョビのガーリックマヨミニピザ（単品） 850円（税込）
《TEDDY'S BIGGER BURGERS 江ノ島フードトラック店》
☆しらすバーガー ポテトセット 1,700円（税込）
《江の島 貝作》
・生しらす丼 1,650円（税込）
　　しらすが水揚げされた日限定
・釜揚げしらす丼 1,500円（税込）
　　釜で塩茹でし、水分量が8～9割になるまで冷やす
Q. しらすを愛する湘南の肴のプロたちがお店で食べるのは・・・
《魚卓》茅ヶ崎市東海岸北
《半蔵水産》藤沢市鵠沼海岸（くげぬま）
《茅ヶ崎イシラス》茅ヶ崎市南湖
＜江ノ島水族館＞藤沢市片瀬海岸
《腰越漁港》鎌倉市越越
＊
Q. 横浜中華街の食べ歩きグルメ より長い行列を作っているのは・・・
　A 肉まん　B 焼き小籠包
《皇朝 点心舗本店》
・チャンピオン肉まん 3個入り 360円（税込）
《鵬天閣 酒家（おうてんかく）》
・焼き小籠包
《老維新》
・パンダまん　410円
《王府井》
　焼き小籠包ブームの発端
《江戸清》明治27年創業
・ブタまん
　　食べ歩きブームの火付け役
《鵬天閣》2008年創業
・焼き小籠包　上海小籠包専門店
《ブタまんの江戸清》
・ブタまん

　「ソースネクスト」より、メール。「本日開始：お子様と一緒に「自由研究お助けクーポンフェア」 <U割>」。
https://www.sourcenext.com/pt/sale/2025/07/E1-04549/?i=mail_yt_zu4&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
「えりゐのEveRydiaRy」揚げない手羽中の甘辛揚げと久しぶりに買えた台湾パイン【ごはん記録7/14～】
https://eriis-diary.blog.jp/archives/54264309.html
「年収150万円 旦那は無職！貧乏生活の全貌。 ～借金返済＆貯金～」【貧乏飯】１食６６円で完成したもの。
https://riaria.blog.jp/archives/44901889.html
「日々のくらし手帖」夏休みのお昼ごはん◆全員バラバラの日…
https://hibinokurashi365.blog.jp/archives/47285625.html
「10年後も好きな家 家時間が好きになる「家事貯金」＆北欧インテリア」人気すぎて完売続き｜数年愛用中のプチプラ高見えバングル！【夏コーデにも◎】
https://10nengomosukinaie.blog.jp/archives/45187691.html

　7/26(土) 11:38配信の「映画「鬼滅」大人も熱狂する理由」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/4db1c46b21ad8a70ff0557beda2ecab5aaa3bd7b

　7/26(土) 8:02配信の「多忙な先生に「やる必要ない仕事」国が示す利点 学校の業務削減や分業が進まない5つの背景」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/8fd99e0450a11b1d8b1099febffc66f6792ebfae

　7/26(土) 7:12配信の「5年で1.5億円を発注！　兵庫県・斎藤元彦知事“側近”とMBSの近すぎる関係」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/a29910da802b31abb4ceeec5051ebbed274a7ab1

　2025年7月25日の「おはよう」は、「遠州大念仏保存会長　生熊 孝至さん(62)」。
文化伝え広めたい
　90年を超える歴史を持つ遠州大念仏保存会の会長を務める。「より多くの人に念仏踊りを知ってもらい、うちでもやろうと思ってもらえれば」と活動している。
　遠州大念仏は、新盆の家で慰霊のために笛や念仏に合わせて太鼓を打って踊る郷土芸能。生まれ育った浜松市浜名区高畑で子どもの頃から親しんだ。「踊っていると太鼓や笛の音と体が一体化する、コンサートのような感覚」。30代からは、故人への慰霊の思いとともに、先祖の供養にという意識も強まったという。
　保存会には浜松市と磐田市、袋井市で地区ごとに活動する「組」などと呼ばれる74団体が所属する。後継者不足や葬儀の簡素化、墓じまいなどの影響で休止の組も多く、今でも踊り続けているのは41団体。「夏になると太鼓の音が聞こえてくる、450年続く文化財を伝えていきたい」と若年層の勧誘やイベントへの出演などに力を入れる。
https://www.enshu-dainenbutsu.com/

　2024年11月30日の「つながる三遠南信」は、「四季の恵み 郷土食　海も山も 多彩な味」。
＊柚餅子（ゆべし）「北遠・南信・奥三河」
　柚餅子は、浜松市天竜区から長野県、愛知県にまたがる山間部で親しまれてきた。各地にある同名の和菓子とは異なり、この地域の柚餅子は塩辛い保存食。同区では「芝垣ゆず園」の西尾ふくよさん(77)と三郎さん(83)が夫婦で製造を手がけている。
　地元で12月ごろに収穫したユズの実をくりぬき、中に自家製の麦みそやクルミ、ゴマなどを詰める。2時間ほど蒸し、3～4カ月天日干しすると完成だ。口に含むと、コクがあるみその味の後にユズのほのかな甘さと酸味、豊かな香りが広がってくる。
　スライスしてお茶うけや酒のつまみにするほか、おかゆ、お茶漬けなどの具にする人も。珍しい郷土食として料理店などで提供され、遠方からの注文もある。
　現在のレシピは、長野県から伝わった製法を基にふくよさんが研究を重ねた。「地元産の材料にこだわっているので、安心して食べてもらえると思う」と話す。1個630円（大きさにより異なる）。
問 芝垣ゆず園＝053(987)1051
https://www.city.hamamatsu.shizuoka.jp/tn-shinko/ward/tenryuku/inaka/taste04.html

　今朝のヨーグルトは新しいもの。

　今日の仕事。
　前半一人なので時間が掛かった。オマケに他部署の仕事もやるように言われた・・・。
　そんな訳で、後半の仕事はやり切れなかった。

　ジムに向かう。
　前の方に一時停止からなかなか出てくれない車がいる。
　「9*58」が法定相度まで出ていない・・・その前の車との車間距離がどんどん開いていく。
　「25?5」が左折して出るようにお店から指示があるのに、右折して割り込んできた。挙句の果てに、しばらく行ってから右折したのだが、右折の途中で止まった！！？？？この車、お店から右折で出るより、左折し手出た方が目的地に近かったんじゃないのか？？？というか、こっちの方に系列店のお店があるのよ！？？？
　追い越し車線をブロックしている車。

　ジムは空いていた。
　「arm curl」を2.5㎏増量。

　帰宅・・・。車が沢山来ていてなかなか出られなかった。追い越し車線をブロックしている車がいるんだろうな。
　車が繋がっている・・・トロい車がいる！？

　草取りと水かけ。

　「0880-777-0319」より着信。
　（無視対応）九電を名乗る詐欺電話
https://www.jpnumber.com/freedial/numberinfo_0800_777_0319.html

　「とりあえずビール」！

　アテは「ほっけの塩焼き」♪
北海道産 真ほっけ開き干し
原材料名　真ほっけ（北海道産）、食塩／紅麹色素、酸化防止剤（ビタミンC）、pH調整剤
100g当たり 176kcal／P 20.6g／F 9.4g／C 0.1g
「北海道産」真ほっけ開き「特売品」
　2枚 408円
㈱ビッグ富士エブリィビッグデー入野店

本日のカウント
本日の歩数：5,587歩
本日：59.5g、17.9%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,346,784(34)

 

　7月25日は、「かき氷の日」。

　昨日のテレビ「タクシー運転手さん　いちばんうまい店に連れてって」は、「アンケート聞きまくり 秘境探しまくり 夏の最強地元メシSP」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/taxi_umaimise/lineup/202507/26706_202507241825.html
「水戸駅」
《らーめん コットンポット》
　香川県産伊吹いりこ＋数種類の煮干し
・煮干醤油ソバ 900円
☆渡蟹の冷やしソバ 980円
☆赤紫蘇と鰹の冷やしソバ 900円
☆海老クリームソバ 950円
☆雲丹と煮干ソバ 1,000円
☆あん肝煮干ソバ 950円
☆サーモンクリームソバ 950円
☆抹茶白湯つけソバ　930円
☆純鶏白湯ソバ 900円
「大洗駅」
《かあちゃんの店》
☆マグロ丼
☆海鮮バラちらし丼
☆ぶりカマ煮
☆ハナダイ
☆鯛かぶと煮定食 2,200円
☆づけ丼定食 1,300円　※ワラサ
・かあちゃん御膳（生しらすトッピング） 2,200円
　　生しらす丼、タイしらす野菜のかき揚げ、刺身（タイ、ブリ、ヒラメ）、タイの粗汁
※茨城しらす：
　親潮と黒潮が交わる茨城沖は魚の餌となるプランクトンが豊富
▲茨城県水戸最強地元メシBEST3」
「水戸市」
　うなぎ、奥久慈しゃも、常陸牛
＊3位 地元限定！曲盛りスパゲッティ「茨城限定ローカルチェーン店 盛りすぎ！海賊スパゲッティ」
《グルービー水戸店》
※人気の理由：
　ボリューム満点の食べ応え
☆ウニとイクラ（大葉入り） 1,770円
☆ペスカトーレ（ガーリック入り） 1,620円
☆ナス・ビーフ・ほうれん草（ガーリック入り） 1,440円
☆エビ・アボカド・明太子 1,520円
☆和風（しょうゆ味） 1,370円
※人気の理由：
　豊富な品揃え
☆特大皇帝エビとホタテのクリームスパゲッティ 2,970円
☆ミート納豆 1,400円
☆夏限定メニュー 日光ゆばと海老と野菜の明太子冷製スパゲッティ 1,550円
☆水戸店 限定メニュー 焼きナポリタン（半熟玉子のせ） 1,570円
☆東海本店 夏限定メニュー エビ味噌香夏の贅沢冷製 1,660円
☆つくば研究学園店 夏限定メニュー 2種のタコの冷製ジェノベーゼ 1,780円
☆日立店 夏限定 担々風豚しゃぶゴマだれ冷製スパゲッティ 1,680円
・海賊スパゲッティ 1,690円
　　エビ、イカ、小柱、自家製トマトソース、カニ。自家製ホワイトソースをかけて焼き上げる
＊2位 はみ出す神コスパ海鮮重「ランチ限定 熱血店主の行列店！刺身がはみ出す！豪華海鮮重！」
《とれび庵》
☆刺身定食　1,500円
☆マグロざんまい定食 1,990円
　　青森県産本マグロ、メバチマグロの中トロ、ミナミマグロの大トロ
☆特大トロサバの塩焼き（ミニ刺身盛合わせ） 1,600円
☆A5和牛ざんまい焼肉定食 1,990円
　　常陸牛カイノミ、米沢牛カイノミ、常陸牛カルビ、常陸牛シンタマ、常陸牛ロース
☆和牛ハンバーグと黒毛和牛の赤身カットステーキ 1,500円
※週4日　11:30～2時間半営業。
　メニューは毎日変更
・最特上北海海鮮重 2,400円
☆特上北海海鮮重 1,800円
※安さの秘密①：
　電気代の安い夜間に仕込みを行う
　《水戸市公設地方卸売市場》
※安さの秘密②：
　毎日市場に足を運び、業者さんと情報交換。
　本業は中古車販売
※安さの秘密③：
　生活できる稼ぎがあるため、利益度外視の激安価格が実現
☆ビーフシチュー 1,000円
　　常陸牛のタン・サーロインなどを8時間煮込む
☆だしロースかつ定食 1,500円
　　約360ｇ
＊1位 中華の達人兄弟麻婆豆腐「中華の達人兄弟！！常陸牛の麻婆豆腐」
《炎神（アグニ）》
☆冷やし担々麺 1,080円　※ランチのみ
　　夏は水菜にゴマだれでさっぱりと
☆アオリイカの久松農園大葉ソース炒め 2,880円　※ディナー限定
☆梅山豚の自家製腸詰めチャーハン 1,480円　※ディナー限定
※梅山豚（メイシャントン）：
　脂のコクと深い甘みが特徴。その希少性から”幻の豚”と呼ばれる
☆辣子（ラーズ―）ナス 980円　※ディナー限定
※式部ナス：
　皮が薄くなめらかで実と油の相性がいい
☆とうもろこしと牛ロース肉炒め 1,680円
☆あまエルトマトと鶏肉のオイスターマヨ炒め 1,380円
・常陸牛麻婆豆腐 1,880円　※ディナー限定
▲秘境駅の里山グルメ「秘境駅でタクシーGET 朝昼夜の3食を食べ尽くせ！！
「福島県」
　JR只見線（新潟県－福島県（全長約1325㎞））
　只見川
「早戸駅」
＜早戸温泉 つゆの湯＞
＜霧幻峡の渡し（むげんきょう）＞
　夏の朝と夕に霧に包まれる
＊1食目 朝ごはん 幻の秘境メシ 濃厚青ばととうふ
《玉梨とうふ茶屋》1984年創業
　標高1100mのブナ林から湧き出た水
　数年前まではキャビアたとれたチョウザメ
・幻の青ばととうふ　550円
　　昔から枝豆を「青ばと」という
　　天然のにがり
☆幻の青ばととうふ 350円
・幻の青ばと豆 えごまおからドーナツ 1個250円
☆幻の青ばと豆 豆乳ソフトクリーム 400円
＊2食目 昼ごはん 昭和村限定！謎のンからむしらーめん
《村野駅 味楽》
・からむしらーめん 850円
　　温泉から抽出した山塩スープ
※からむし：
　薬草としても使われたイラクサ科の植物。昭和村は日本の数少ない産地。
　茎の表皮の繊維が丈夫で、通気性に優れる。高級織物の材料として重宝されている
☆みそらーめん　750円
☆なんこつらーめん 750円
＊3食目 晩ごはん 昭和村第1号の食堂 分厚い煮込かつ丼
《やまか食堂》1960年創業
☆チャーシューメン 850円
　　自家製手打ちめん、自家製チャーシューを切って焼いて香りを出す
☆焼き肉丼
　　豚肉のリブロース、にんにく醤油だれ
☆焼きそば 800円
　　ピーマン、白菜、ズッキーニなど8種類の野菜
※料理に使う野菜の半数が自家栽培
・煮込かつ丼 900円
　　豚ロース肉、揚げた時に均一で鮮やかな色を出すためカラーパン粉を使用

　「おぎやはぎの ハピキャン」は、「アッキー流 マシマシ夏キャンプ」。
https://happycamper.jp/_tags/%e3%82%b7%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%b351/
《青川峡キャンピングパーク》三重
＊ランチに冷やし中華を作ろう♪
＊冷やし中華の食材争奪「薪パターゴルフ」
　・シイタケ
　・松阪豚の極上チャーシュー
　・ツナ
　・牡蠣の燻製オリーブオイル漬け
　・松阪牛しぐれ煮
①野菜（きゅうり、トマト、パプリカ）を川で冷やす
②冷やし中華の付属のタレをボウルに入れ、にんにくをお好みの量入れる
③麺を茹でて冷やす
④麺を皿にもりつけ、具材をのせる
＊キンキンにビールを冷やす
　バケツの氷水と塩を入れる。
　氷の解ける速さが上り、水の温度を急激に下げる
　水100mlあたり小さじ1杯の塩と缶の表面を覆うくらいの氷で冷やす。缶を3分回す
・キンキンタンブラー：
　約5℃以下に冷えるとマークが青色に変わる

　「霜降り明星の あてみなげ」は、「クイズウォーク in 三島」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0080ateminage/
Q. 東海道新幹線で最も長いトンネル 新丹那トンネルの長さは何m？
　ひかりで通過時間は2分とちょっと
　　7,959m
＜フォトライフシェルパ＞三島市本町
＜根継商店＞三島市本町
・箸作り体験 40分～1時間程度
　　好きな樹種（木の種類）を選択。カンナで削る（しっかり引き抜く）
Q. ？？？座となる3文字の星座名を回答

　「365日の献立日記」は、昭和43年8/13の献立。
https://www.nhk.jp/p/ts/DGZMN8GNRZ/episode/te/V7QRXP88W6/
　天ぷら（えび、いか、さつまいも、かきあげ、しその葉、ピーマン、人参）、玉ねぎの酢の物（かつぶしかけ）、豆腐味噌汁
【たまねぎの酢の物】
①玉ねぎをスライスして水にさらず
②鰹節を削る
③水気を切った玉ねぎを三倍酢で和え、花かつおをのせる
『夏まけには・・・・・・』沢村貞子
【天ぷら】
①エビの殻をむき筋を切る
②さつまいもに衣をつけ揚げる（衣は薄くする）
③しその葉、ピーマン、人参も揚げる
④かき揚げを揚げる
⑤エビに片栗粉をつけ、衣をつけ揚げる

　「釜庄」より、楽天メール。「福島県の郷土料理 いかにんじん」。
あの松前漬けのルーツ！？
　江戸時代末期、北海道の松前藩が梁川（現福島県伊達市梁川町）に国替えになった際、福島の「いか人参」が先方に伝わり、後に昆布を加えた「松前漬け」が生まれたとされています。（※またはその逆など、諸説あり）
https://item.rakuten.co.jp/kamasho/c/0000000718/?scid=rm_192960

　「スポーツくじ」より、メール。
＼トリプルキャリーオーバー発生中！／
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　「JAF」より、メール。
　スバルの新世代BEV第3弾！新型「アンチャーテッド」は何がスゴい？
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M9113&c=204669&d=7602
　高速道路はどこで管理されているのか？交通管制のひみつ。【連載：川辺謙一の「道路の科学」Vol.10】
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M9114&c=204669&d=7602
　またも発生した「対面通行の高速道路」の衝突事故。なぜ「中央分離帯」が作られないのか？全国で増加中の解決策とは。
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M9116&c=204669&d=7602
　車中泊ファン注目の「日産 キャラバン」が登場！新しいカスタムカーってどんなクルマ？
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M9117&c=204669&d=7602
　イラストレーターいとうみゆきのクルマのおうちで埼玉一周の旅夏の便りを届けに～西部地域編～
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M9118&c=204669&d=7602
　最新道の駅「そらっと牧之原」がオープン！静岡県屈指の絶対に食べたい“お茶グルメ”を紹介。【連載：道の駅マニアの推し駅ガイド】
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M9120&c=204669&d=7602
　「ソースネクスト」より、メール。
　「NEWS》新発売「Backbone Pro」」。
https://www.sourcenext.com/product/0000014890/?i=mail_new1_html&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_campaign=etc
　「光で虫をおびき寄せる駆除器、明日まで2個セットで2,499円」。
https://www.sourcenext.com/product/2000001644/?i=mail_yt_zu&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
　「サッポロ」より、メール。
【さばカレーのつけうどんと揚げごぼう】
意外だけれどおいしい組み合わせ！
　つけうどんにひと工夫。揚げごぼうやカラフルなトッピング野菜をたっぷり用意。さばカレーをつけ汁にして、好みの量を混ぜながら食べます。見栄えもよく、食欲をそそります。お酒の〆にも是非！
『材料』(2人分)
・冷凍うどん・・・2食分
・ごぼう・・・1本（100g）
・紫玉ねぎ・・・1/4個
・三つ葉・・・1わ
・トマト・・・1個
・揚げ油・・・適量
＜つけ汁＞
　さば水煮（缶詰）・・・1缶（150～200g）
　カレールウ・・・3かけ（60g）
　水・・・1と1/2カップ
　めんつゆ（3倍濃縮）・・・大さじ1
　牛乳・・・大さじ2～3
『作り方』
①つけ汁を作る。フライパンに水、カレールウを入れて中火にかけ、混ぜながら溶かす。とろみがついたら、さば水煮を缶汁ごと加えてかるく身をほぐす。めんつゆを加え、牛乳で濃度を調整（好みの加減に）する。
②ごぼうはささがきにして水に2～3分さらす。紫玉ねぎは薄切りにし、水に1分ほどさらして水気をきる。三つ葉は長さ2～3センチに切り、水にさっとさらして水気をきる。トマトは1センチ角に切る。
③ごぼうの水気を拭く。フライパンに深さ2センチのサラダ油を入れて中温（170度～180度）に熱する。ごぼうを入れ、時々混ぜながら3分ほど揚げて取り出し、油をきる。
④冷凍うどんを袋の表示通りに電子レンジで加熱し、ほぐして器に盛る。揚げたごぼうと野菜を彩りよくのせ、温めた1のつけ汁を添える。
※POINT
さば水煮の代わりに、いわし水煮、鮭水煮、ツナなど、他の缶詰でも同様に作れます。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001731/?utm_source=official-mail&utm_campaign=25RCP41&utm_medium=email
【あさりと夏野菜のキムチレンジ蒸し】
レンジで簡単！ キムチで食欲アップ！
　蒸し暑い夏にぴったり、火を使わずに作れる一品です。あさり、トマト、キムチとうまみのある食材を組み合わせているので、簡単なのに深い味わい！
ご飯もビールもすすみます。
『材料』(2人分)
・あさり(砂抜きしたもの)・・・200g
・白菜キムチ(刻んであるもの)・・・80g
・木綿豆腐・・・1/2丁
・ミニトマト・・・10個(100g)
・にら・・・3本
・酒・・・大さじ1
・ごま油・・・大さじ1
・しょうゆ・・・大さじ1/2
『作り方』
①あさりは殻と殻をこすり合わせて洗い、水けをきる。豆腐は一口大にちぎる。ミニトマトはヘタを取る。にらは3cm長さに切る。白菜キムチは食べやすく切る。
②熱皿に豆腐、キムチ、あさりを広げて入れ、ミニトマト、にらを散らす。酒、ごま油をかけ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W）で7～8分加熱する。しょうゆをかけて混ぜ合わせ、器に盛る。
※POINT
　にらのかわりに、青じそを散らすと、香りがよく、おいしく仕上がります。10枚くらいたっぷりと。手でちぎってのせるとよいでしょう。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000016085/?utm_source=official-mail&utm_campaign=25RCP41&utm_medium=email
【きゅうりと豚肉の梅炒め】
簡単！梅肉風味のさわやか炒めもの
　きゅうりは種を取ると、水っぽくならず上手に炒められます。また、炒めてからいったん取り出すのも、食感よく仕上げるコツです。豚肉の下味に調味料と片栗粉を混ぜることで、全体にとろみがついて味もまとまります。
『材料』(2人分)
・きゅうり・・・2本
・みょうが・・・2個
・豚もも薄切り肉・・・150g
・サラダ油・・・小さじ2
・塩・・・少々
・A
　片栗粉・・・小さじ1
　しょうゆ・・・小さじ1
　酒・・・小さじ1
・B
　梅肉・・・2個分
　みりん・・・大さじ1/2
　はちみつ・・・小さじ1
　塩・・・少々
『作り方』
①きゅうりは縦半分に切り、種をスプーンで取り除き、幅5～6ミリの斜め切りにする。みょうがは縦半分に切り、さらに縦3等分に切る。豚肉は長さを半分に切り、繊維にそって細切りにし、Aをもみ込む。
②フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、きゅうりを入れる。強火にして1分炒め、いったん取り出す。
③同じフライパンに残りのサラダ油を入れて豚肉を入れ、強めの中火でほぐしながら炒める。みょうがを加えて30秒ほど炒め、Bを加えて全体にからめる。2のきゅうりを戻し入れ、さっと混ぜ合わせて、塩で味をととのえる。
※POINT
　ゴーヤで作るのもおすすめです。縦半分に切り、わたを取り除き、斜め薄切りにして食感よく仕上げましょう。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001696/?utm_source=official-mail&utm_campaign=25RCP41&utm_medium=email
「うさぎ食堂へ ようこそ」焼き餃子弁当【パジャマ体操】
https://usagisyokudou.blog.jp/archives/44896970.html
「ビールが好きなんです。No Beer, No Life!」アサヒビールの新ジャンル クリアアサヒとザ・リッチを飲み比べてみました。
https://gou2016.blog.jp/archives/44194706.html
「ぱおの 簡単おうちごはん」濃厚なめらか食感がやみつき♪簡単ひとくちチョコアイス
https://paonogohan.blog.jp/archives/32602950.html
「気まま料理でレシピとか」大阪万博に行ってきました！　前編
https://ryourirecipe.blog.jp/archives/osaka_Expo_Part_1.html

　2025/07/15 7:00配信の「｢コメ抜き､おかずで満腹｣が"寝たきり老後"を招く…中高年の｢糖質制限ダイエット｣が危ない理由」。
https://president.jp/articles/-/98170?page=1

　07月22日　19時08分配信の「中学校教師がコンビニでアルバイト その副業収入170万円 懲戒処分」。
https://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/20250722/4020023983.html

　7/25(金) 6:12配信の「あのエリートが謝罪するかどうか…」福井県警初の女性本部長（48）の評判が“同情”と“辛辣”に真っ二つに割れた理由「就任時は宝塚女優のような風貌で話題に」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/0a4d7f3e1ea02a92a490dc482d2c0b4867944642

　2025年7月25日 11時10分配信の「ダイソー「AirTag」売り切れ続出」。
https://news.livedoor.com/article/detail/29236372/

　2025年7月25日 12時10分配信の「名代富士そば 読み方勘違い続出」。
　「NADAI FUJISOBA」
https://news.livedoor.com/article/detail/29236966/

　2025年7月25日 11時10分配信の「不倫影響? 女子選手の動きに呆れ」。
https://news.livedoor.com/article/detail/29236460/

　2025年7月25日 12時30分配信の「「情けない」自民議員を一刀両断」。
https://news.livedoor.com/article/detail/29237000/

　2025年7月24日 20:12配信の「坂下千里子 自ら野党になることを申し入れた自民党議員の思惑に憤り「なんなの」」。
https://www.tokyo-sports.co.jp/articles/-/353320

　7/24(木) 21:41配信の「「#石破辞めるな」SNSで広がる」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/c9f1f18431d8914041528d261ee50732e31cf9bb

　2025年7月10日の「この人」は、「支援する在日難民の書籍を出版　小田川 綾音さん(44)」。
　ソ連崩壊のあおりで国籍を失い、12カ国をさまよった末、日本にたどり着いたジョージア出身のアルメニア系ルーベン・トロシアンさんの代理人として、日本政府を相手に裁判を起こし、難民認定を勝ち取る。57歳の波瀾万丈の半生を描いたノンフィクションの書籍「ルーベンです、私はどこで生きればよいのでしょうか？」（西田書店）を出版した。
　激動の時代、ルーベンさんは自分ではどうすることもできないまま、法の隙間に落ちた。でも、あきらめず、人生を切り開くために強い意志を持って動いた。それ自体が尊いと思います」と語る。
　神奈川県出身。米国留学中に米中枢同時テロが起き、超大国の報復攻撃でアフガニスタンの女性や子どもが犠牲になっているのを報道で知り、衝撃を受けた。その後、日本にいる難民たちを支援する弁護士と出会い、法曹を志す。
　国際結婚の破綻など、さまざまな事情で国籍を喪失する人がいる。大学院生時代から無国籍者の支援に関わり、その縁でルーベンさんの代理人を務めた。「存在しているのに、国家からは人とみなされない。救済する制度を作らなければ」
https://nishida-shoten.co.jp/nishida-shoten/ru-bendesu/

　2024年11月30日の「つながる三遠南信　四季の恵み 郷土食　海も山も 多彩な味」。
＊へぼ料理「奥三河・南信」
　しょうゆなどで煮た「へぼ」（クロスズメバチ）を口に含むと、独特のさわやかな香りが広がる。幼虫はねっとり、さなぎはもっちりとしてどちらもコクがある。成虫は香ばしい。炊きたてのご飯とまぜ合わせた「へぼ飯」は、香りがいっそう引き立ち美味だ。
　愛知、長野県の山間部などに伝わるへぼ料理。旬は11月だが、愛知県設楽町津具のみのや旅館では常に、へぼの煮付けを焼き魚に添えて提供し、郷土の珍味として喜ばれている。「巣から幼虫などを抜いて調理し、すぐに冷凍保存しています」と女将の村松量世さん(68)。野菜とまぜたかき揚げ、すりつぶしてみそに入れた「へぼ五平餅」「へぼ朴葉みそ」などの食べ方もあるという。
　奥三河では、飼育を趣味にする人も。6月下旬に山で捕まえた女王蜂とピンポン玉大の巣を、手作りの木箱に入れて持ち帰り、自宅の軒下で鶏肉や砂糖水をえさにして大きくさせるのだ。
　同県新城市海老の山本茂さん(87)は飼育歴40年以上で、地元の愛好会で長く会長を務めた。「ハチが箱を出入りし、えさを食べる姿を見ているだけでも楽しい」と笑った。
https://minoyaryokn.com/

　ジムに行く。
　新しいマシンがあった。懸垂力強化用？でも重りが30㎏までしかない。

　車の保険屋に電話。

　草取り、水かけ、コスモスの移植。

　パソコンが起動しない・・・！！！？？？
　電源を強制終了してもまた勝手に電源が入る・・・勝手に更新しているのか？？？
　何回か「強制終了」したら起動できた！ナニコレ？？？

　「080-0080-8739」より、着信。電話機の着信拒否の設定はどうしたらいいんだろう！？
　株式会社リーネクスト(サクラ口コミ多数有り)　、不用品買取押し買い業者（表向きは、総合商社・専門商社・卸売）
https://www.jpnumber.com/freedial/numberinfo_0800_080_8739.html

　「0800-777-0267」より、着信。
　自動音声電力営業
https://www.jpnumber.com/freedial/numberinfo_0800_777_0267.html

　「とりあえずビール」！
　アテは「焼肉」。「レタス」を添えました。タレは「わが家は焼肉屋さん」。肉の写真が見当たらない・・・撮り忘れたみたい・・・。
アメリカ産豚肉ロース生姜焼用
100g107円
加工者 イオンビッグ㈱ザ・ビッグ浜松葵町町

　それから「断然お得 素煎り うす皮付き ピーナッツ」。
　353円÷420g×100g＝84で、100g84円。
食塩・植物油 不使用
　不飽和脂肪酸
　ポリフェノール
　ビタミンE
素煎り うす皮付き ピーナッツ
100g当り 607kcal／P25.4g／F 48.8g／C 20.5g
420g
名称 豆菓子
原材料名 落花生
原産国名 中華人民共和国
輸入者 株式会社シジシージャパン
東京都新宿区大久保2-1-1
TEL 0120-912-855
https://www.cgcjapan.co.jp

本日のカウント
本日の歩数：5,245歩
本日：60.0g、18.1%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,346,750(30)

 

　昨日のテレビ「キントレ」。
https://www.ntv.co.jp/kintore/
▲当たり前レストラン
＊《七宝 麻辣湯》東京・赤坂
　2007年、日本初の「？？？」専門店（渋谷店）をオープン。
　白湯スープ：水に牛・豚・鶏の骨を入れ5～6時間煮込む。白湯スープに様々なスパイスを加えた赤いスープ。トッピングはバイキングスタイル。（野菜類、鶏団子類、餃子類、肉魚介、納豆、揚げパン、カニカマ）
　基本メニュー トッピング3品+春雨 925円、追加トッピング+150円。スープの辛さ、春雨（中・太）選べる。
　七宝醤（チーパオジャン）を入れる。塩ダレ、赤スープ、白湯スープを入れる。茹でたトッピングと春雨を入れる
・麻辣湯（マーラータン）（薬膳スープ春雨） 1,225円（2品追加）
＊《infinito HIRO》東京・赤坂
　日本の食材を生かした江戸前イタリアン
　味の決め手：高知県産のフルーツトマトをお湯に4～5秒入れる。氷水につける。皮をむき、6等分にカット。トマトに塩をふり、バジルをちぎって入れる。オリーブオイルをたっぷりかけ、よく混ぜる（乳化させる）。
　イタリア産の細いパスタをお湯2リットル、塩20gで3分間茹でる。塩入いの氷水で冷やす。
　お皿に盛り、トマトをたっぷりかける。
・カッペリーニ 2,750円　※要予約
＊《Anna's Kitchen》東京・目黒
　ロシア料理中心のレストラン
※ジョージア：約8000年前からワイン作りをしているワイン発祥の国
　若鶏の全体に塩をまぶす。ジョージアの伝統的ソース アジカソース（カイエンペッパー、コリアンダー、パセリ、ディル、ブラックペッパー、セロリの葉、ニンニク、塩をペースト状にする）を鶏肉に染み込ませる。
　鶏肉を一晩寝かせ、ひまわり油を塗る。オーブンで約20分焼く。
　たっぷりのニンニクを入れ揚げ焼き。
　牛乳、生クリーム、無塩バターで煮る。沸騰後、鶏肉を返し、ソースになじませる。
　パクチーを入れる
・シュクメルリ 2,980円
＊《EN VEDETTE》東京・清澄白河」
　KABUKU ～へん開発
　生地づくり：無塩バター、粉糖、卵黄と卵白を別々に入れ撹拌。アーモンドパウダーを入れる。香りとコクを出すために隠し味を入れる
　強力粉と薄力粉を加え、よく混ぜる。冷蔵庫で一晩寝かせる
　機械で延ばし、型に入れて冷蔵庫で2時間寝かせる。
　5分空焼き。
　上に乗せる別の生地作り：アーモンドエフィレ、ピスタチオを薄力粉と一緒に混ぜる
　鍋に水あめ、ハチミツ、生クリーム、グラニュー糖、無塩バターを入れてとかす
　アーモンドとピスタチオを混ぜる
　クッキー生地にアーモンド生地をのせる。160度のオーブンで約30分焼く
・フロランタン 270円
▲髙橋海人の炊飯器の旅 in　東京都港区赤坂
＜日枝神社＞
・おみくじ
＜麻樹さん＞
・豚肩ロースガーリックステーキ
・茅乃舎「和風だし」塩
・サツマイモ
・ホウレンソウ
・ジャガイモ
＜MEINOU＞小松さん
　2年前にオープンしたヘッドスパ・ボディーマッサージのお店
・ビーフカレー
・レモン
・ハンバーグ
《赤坂 青野》創業120年以上
☆豆大福 270円
☆雅の彩菓 1万4,364円
・赤坂もち 237円
・ごま名月 270円
・草だんご 270円
＜野﨑さん＞
・卵
・チーズ
・牛乳
・にんじん
・ケチャップ
ガーリックオムライス風炊き込みごはん【BIGオムライス月面着陸2】
①お米に茅乃舎」和風だし 塩を入れ、ジャガイモ、豚肩ロースガーリックステーキを入れ炊飯
②お皿に移す
③卵 4つ、牛乳、和風だし塩、粉チーズを加え、かき混ぜる
④卵を炊飯器に入れ、炊飯
⑤卵をガーリックライスにON！
⑥ケチャップでデコレーション
ビリヤニ風炊き込みご飯【今日もビリヤニ笑ってる】
①お米にコンソメ、塩、カットしたにんじん、ハンバーグを投入。カレーを投入。ホウレンソウを入れ炊飯
※アチャール：
　カレーに添えらえるインド風ピクルス
②一口サイズのサツマイモに塩、砂糖、水を投入。レモンを入れる
③中火で10分じっくり煮詰める
④潰してペースト状にしていく
⑤ご飯を盛り、アチャールを添えて完成

　「千原ジュニアの ヘベレケ」。
https://www.tokai-tv.com/hebereke/
《かりんとう はなれ》中村区名駅5-38-2
　新鮮なお刺身から家庭的なお惣菜まで！お酒に合う種類豊富なお酒の肴が楽しめるお店

　「スポーツくじ」より、メール。

第1554回totoで1等当せん金約1,300万円が2口誕生！当せんされた方、おめでとうございます♪
　totoは1口100円から購入可能。好きなチームや自信がある試合だけを自分で予想して、あとはコンピュータにお任せ、という買い方もできるんです！
＼本日、★大安★＆★天赦日★＆★一粒万倍日★のトリプルラッキーデー／
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◆おススメ理由：その①
　本日2025年7月24日（木）は、「★大安★」＆「★天赦日★」＆「★一粒万倍日★」という3つの吉日が重なっている、とても縁起の良い日となっています。
◆おススメ理由：その②
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■Club totoポイント5倍キャンペーン対象期間
　2025年7月24日（木）0：00から23：59まで
■対象商品
・スポーツくじ（WINNER・toto・BIG）の全商品
※通常購入（パック商品含む）のみ対象となります。
※らくらく購入（定期購入）による購入は対象には含まれません。
https://store.toto-dream.com/dcs/subos/screen/ps01/spsl005/PGSPSL00501InitBig.form?cid=all_mail_mag_all_all_all_sp_tai_250724_2

　「ソースネクスト」より、メール。
　「車も自転車もワンタッチで空気入れ／明日まで14％割引」。
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　「新製品／サブスク不要、使い放題のAI文字起こしソフト <U割>」。
https://www.sourcenext.com/product/rectext/?i=mail_yt_zu4&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
　「本日まで、プラス300円で上位版「ピタリ四角 8＋OCR」が買えます <U割>」。
https://www.sourcenext.com/product/0000014670/?i=mail_yt_zu2&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
　「小岩井」より、メール。
【スパイス香るパイナップルヨーグルトパフェ】
ヨーグルトにスパイスをあわせた、見た目も美しいデザートです。
『材料』（2人分）（220mlのパフェグラス）
＜ドリップ（水切り）ヨーグルト＞
　小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト・・・400g
・パイナップル（可食部・みじん切り）・・・100g
・砂糖・・・小さじ1
・パイナップルジュース・・・125ml
・ゼラチン・・・2g
・ホエイ・・・大さじ2
・バタークッキー・・・40g
・A
　砂糖・・・大さじ1と1/2
　カルダモンパウダー・・・少々
　シナモンパウダー・・・少々
　ミント・・・適量
『作り方』
①＜下準備＞コーヒードリッパーに、フィルターをセットして、小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルトを1時間ほど水切りして、ドリップ（水切り）ヨーグルトを作る。（水切り中は、冷蔵庫で保管してください）
※ドリップ（水切り）で出たホエイは冷蔵庫で保管する。つくり方3で大さじ2使用する。
②小鍋に、パイナップル、砂糖を入れて混ぜる。弱火にかけふつふつしてきたら、さらに5分加熱して火を止める。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
※パイナップルは生を使用すると苦みが出るので、必ずを加熱をして使用する。
③ホエイにゼラチンを振りいれふやかす。電子レンジ（600W）に20秒ほどかけて溶かす。それをパイナップルジュースに入れてよく混ぜ、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。（固まりにくい場合は冷凍庫に入れる）
④バタークッキーを厚手の袋に入れて、めん棒などでたたき粗く砕く。
⑤作り方1のドリップ（水切り）ヨーグルトにAを加え、よく混ぜて冷やしておく。
⑥パフェグラスに、①から⑥の順番で盛り付ける。
　①4のバタークッキーを半量入れる
　②5のヨーグルトを1/4量のせる
　③2のパイナップルを1/3量入れる
　④3のゼリーをくずして半量入れる
　⑤5のヨーグルトを1/4量 を入れる。
　⑥最後に、2のパイナップル1/6量とミントを飾る。
※当社からのひとこと
　おうち時間に少し贅沢なデザートが食べたい！そのような時に「小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト」でつくる、パイナップルのヨーグルトパフェはいかがでしょうか？
　今回は、さわやかですっきりとした香りのカルダモンと甘い香りのシナモンの２種のスパイスをヨーグルトに合わせています。プレーンでつくる時より華やかな香りを感じていただけます。
　また、バタークッキーやパイナップルを砂糖で煮詰めたものとパイナップルジュースのゼリーを層にしてパフェをつくるため、一口ごとに食感や味わいも楽しめるところが魅力的ですね！
　暑い夏、笑顔になれるパフェづくりを楽しんでみませんか？
https://product.koiwaimilk.com/recipe/detail/000903.html?utm_medium=mail&utm_source=mail_kiw&utm_campaign=kiw_news_20250724
　「サストモ」より、メール。「企業が「森」を持つ選択。アサヒグループが約80年守り続けてきた「アサヒの森」の物語」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/pr/23.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=329&cpt_c=&cpt_k=ang_685543_221292422_20250724

「千葉ラーメンをイタ車でGo！＠らんちば」ガチムチ手揉み冷やし中華　中華蕎麦　ごとう@中央区　千葉ラーメン
http://blog.livedoor.jp/lanciba/archives/52370577.html
「たっきーママ オフィシャルブログ おしゃべりな台所」結局どこへ行っても…って話と、隠し味はオーロラソース！止まらない【チーちく磯辺揚げ風】
https://okudakazumi.livedoor.blog/archives/32586229.html
「うさぎ食堂へ ようこそ」ミートボール弁当【似合うより楽】
https://usagisyokudou.blog.jp/archives/44892448.html

　7/24(木) 9:17配信の「映画「国宝」ヒットの要因を考察」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/02776fb7ec4d3e327c190eefee6ca86c665b556a

　2025年7月24日 15時16分配信の「伊東市長 百条委への出頭拒否」。
https://news.livedoor.com/article/detail/29230739/

　7/24(木) 7:38配信の「米の農産品、1兆2千億円購入へ コメ75％増、防衛品も追加」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/61343c26a38a3ac321de7f76be8df500a14bae13

　2025年7月23日 20時40分配信の「参政党、さや氏の本名を公表 ｢公的責任を果たす上で必要不可欠｣」。
https://www.asahi.com/articles/AST7R3F8YT7RUTFK01FM.html

　2025年7月9日の「この人」は、「定年退職後、民話などの紙芝居製作　相羽 正康さん(72)」。
　「絵を描いて人を楽しませたい」という幼い頃の夢を、定年退職後に実現した。愛知県大府市に伝わる民話などを電子紙芝居にして、公民館や高齢者施設で上演する団体「お山の杉の子」（同市）の代表を務める。
　「あしたのジョー」で知られる漫画家のちばてつやさんにあこがれた少年時代。同じ道を志したが親に反対され、中学卒業後は地元・大府市の自動車部品メーカーに就職した。60歳で退職後、市歴史民俗資料館で非常勤職員として採用されたことが転機となった。
　展示業務などが落ち着いて時間が空いた時、市教委が編集した地元の民話集が目にとまった。「知らない人が多いんじゃないか」。得意の絵筆を走らせ、紙芝居にして来館者に披露すると反応は上々だった。「興味を持ってもらえたことにやりがいを感じた」。その後、民話ゆかりの地を自ら訪ね歩き、全32話を紙芝居に仕上げた。
　最近では、特殊詐欺への注意を高齢者に促す紙芝居の上演を、地元の警察署から依頼されるなど、活動の幅を広げる。「思わぬ形で夢がかなった。第二の人生、今が一番楽しい」とほほ笑む。大府市在住。
https://obu.genki365.net/G0000894/aboutus.html

　今日の仕事。
　前半、1人なので大変です。オマケに「余分なことはしなくていい！」と怒られたし・・・。

　ランチに向かう。
　追い越し車線をブロックしている車がいて追い越し車線が繋がっている。走行車線の方が速く流れている。

　今日のランチは「伝丸」にて「ライス＆餃子」。
　タッチパネル「餃子6個」350円と「小ライス」100円を注文。普通盛りの「ライス」160円が欲しかったんだけど、（小）100円しかなった・・・。店舗により、メニューが違うのか！？・・・というより、「ライス」は、どの店舗でも小・中・大を揃えてほしいね！（ネットのメニューには載っている！！！）
　餃子は時間が掛かるのかな・・・ちょっと待つ。トイレに行っておきましょう。

　まもなく、給仕される。「餃子」は、サイドメニューなのでいつもラーメンなどと一緒に給仕されるのかな・・・お盆の上でお皿が縦になっていた。横にして写真撮影。
　餃子は、「ラー油」「酢」「醤油」で頂く。タレに「フライドニンニク」のトッピングもいいね。
　今日は「コショウ」がある！！！「酢コショウ」で頂きましょう！
　美味しく頂きました♪「餃子」は、新聞の折り込みチラシの割引券を使い150円引きで合計300円也。「d払い」にて支払い。
「伝丸 浜松西IC店」
中央区湖東町5830-1
TEL 0120-696-280
https://www.gmfoods.co.jp/

　「ささげ」を加藤さんに届ける。

　「ダーチャ佐野」に菜園から出た小石を捨てに行く。草が茂りすぎている・・・いつ刈ろう！？

　「ペンキ屋のおっちゃん」より、「ハゼ」が届けられる。食べ切れないので加藤さんにお裾分け。
　今日は捌く時間がないので冷凍保存。
https://pennkiyasan.hamazo.tv/

　「丹波の黒豆」の端まで水が回らないのは、端の方が高いんじゃないかと思い、時期的に遅いけど土寄せをする。それから水を流した。ちょっとはよくなったけど、まだ端まで水が行かない。
　草取りもする。

　「とりあえずビール」！アテは、「ポークソテー」♪レタスとキムチを添えました。

本日のカウント
本日の歩数：7,272歩
本日：60.3g、17.8%
本日の餃消費量：6個
割り箸使用量：1膳
COUNTER：000,346,720(24)

 

　昨日のテレビ「家事ヤロウ！！！」。2時間は長い！！！
https://www.tv-asahi.co.jp/kajiyarou/backnumber2/0121/index.html
▲絶対に体調を崩せない医者の朝食
＊①呼吸器科の名医 快眠ホルモンを出す朝食
＊池袋大谷クリニック 院長　大谷 義夫(61)
【快眠！「納豆バナナトースト】
①バナナ、納豆、はちみつを混ぜる。パンに乗せてトーストする
※納豆 トリプトファン×バナナ ビタミンB6→幸せホルモン セロトニン→ストレス緩和、抗酸化作用
※散歩（日光を浴びる）→セロトニンが生合成
※幸せホルモン（セロトニン）：
　ストレスの抵抗力向上が期待できる。」
　セロトニンは16時間後、メラトニンという睡眠ホルモンになる。良い睡眠につながる
※はちみつは咳止めの効果が期待
※犬と見つめ合う→愛情ホルモン オキシトシン。授乳時に母親の体内で分泌される
【サラダ】
①ミニトマト、きゅうり、ゆで卵、塩昆布、えごま油（動脈硬化の予防になる）
【コーヒー】
　1日3杯のコーヒーは喘息の発症リスクを約28%予防する
　1日3～4杯のコーヒー：呼吸器・循環器が原因の死亡率を低下させる
＊②糖尿病専門医 血糖値を上げない朝食
＊eatLIFEクリニック 院長　市原 由美江
※血糖値が急激に上がると血管が傷ついて動脈硬化の恐れも
【もやしとニラのナムル】
①ニラ、もやしを3分レンチン
※レンチンは加熱時間が短い→水溶性ビタミンが残りやすい
②しょう油、鶏ガラスープの素、ごま油
※ニラは油に溶けやすい脂溶性ビタミン。ごま油と食べると吸収がいい
【納豆】
※納豆のタレを半分にして減塩。卵は栄養価が高く低糖質
【味噌汁】
※たっぷりの水分と適度な塩分で熱中症対策
※1日の塩分量を決めている→メニューの中でバランスを調整
①料亭の味 揚げなす みそ汁
②糸寒天を入れる
※糖質が多く整腸作用がある
【食物繊維たっぷりのカフェオレ】
①牛乳に難消化性デキストリンを入れる
※血糖値・中性脂肪上昇の抑制が期待できる
※朝、食物繊維をとっておくと、昼食後の血糖値が上がりにくい。セカンドミール効果（1回目の食事が2回目の食事にも影響を与える）
②マービーを入れる（砂糖の半分のカロリーで血糖値の上昇を抑制）
③インスタントコーヒーをア入れる
＊③小児科の名医 夏バテ防止 秒速健康メシ
＊のぞみクリニック 院長　筋野 恵介(42)
※水道水をコップ1杯飲む
※GOLD'S GYM：
　ジムで4時間とレーニング
【ホエイプロテイン】
　動物性のプロテイン。筋トレ後に最適
※タンパク質生成→セロトニン、ドーパミン。やる気を出す、心が安定する。
　プロテイン摂取は集中力UPの可能性→日中の仕事・勉強に◎
【マルチビタミン＆ミネラル】Nature Made.
＊④元ハーバード大准教授 生活習慣病対策スープ
＊麻布医院 院長　髙橋 弘(73)
※ストレッチポール（肩甲骨をほぐして代謝をUP
　毎朝、ピラティスを40分間
※いつも3段階に分けてお茶を飲む。温度によって抽出されるお茶の成分がかわっている
　1煎目：70℃、甘露な味のテアニンが出る→ドーパミン（リラックス効果）
【野菜スープ】
①玉ねぎ、キャベツ、ニンジン、ニンジンの葉（ビタミンCやβカロテンなど抗酸化物質が老化予防を期待できる）
②カボチャの種、玉ねぎの皮（奥さん手作りだしパックでさらに栄養UP。ケルセチン：生活習慣病予防の効果が期待できる）
③カボチャ
※野菜を1日350g以上摂ると心筋梗塞などの生活習慣病の予防に
④20分間煮立たせる。野菜スープに調味料は一切入れない
【銀ダラの西京焼き】
　筋肉のもととなるタンパク質
【かまぼこ】
　2煎目：90℃で抽出、カテキン（抗酸化作用：風邪・生活習慣病予防が期待できる）
　90℃の熱々のお茶はお茶漬けに
　3煎目：100℃、高温であるほどカフェインが溶け出る→穏やかな集中状態が作られる
▲埼玉県民ご当地フード 冷蔵庫調査ランキング
＊15位 ご当地ファミレスドレッシング
　・るーぱん アンチョビドレッシング
　　アンチョビの塩気×玉ねぎの甘み
　　埼玉県内に6店舗、地元密着型ファミレスチェーン
　☆るーぱんミックス（27㎝） 1,430円　※ピザ
　☆ボンゴレ 赤 605円
＊14位 揚げたて！ポテトチップ
　・キクスイドーの できたてポテトチップス
　　《菊水堂》埼玉県八潮市、2012年発売
　　製造後、すぐに出荷しているため酸化しにくい。ジャガイモはすべて国産。旨みが含まれる皮をあえて残している。ジャガイモの産地によって厚さやフライ温度を調整。味付けは塩のみ
＊13位　超万能ドレッシング
　・金笛 胡麻ドレッシング
　　創業236年、醤油醸造元《笛木醤油》、発酵期間2年 しょう油
＊12位 埼玉みやげグランプリ
　・やわらか
　　創業160年 老舗和菓子店《梅林堂》
　　極うすの生地でチョコを包むため、しっとりやわらか食感になる。焼くことで生地の中のバターが溶け平らな形に
＊11位 秩父名物！ご飯のお供
　・しゃくし菜付け
　　葉っぱの形が「しゃもじ」＝「杓子（しゃくし）」に似ている。背が高い＆根は張らない→倒れやすい。秩父地域は風が弱いから育てやすい
＊10位　川越名物 B級グルメ
　・川越太麺 焼きそば
＊9位 100年の歴史！名物フライ
　・ゼリーフライ
　　行田市に30軒以上も！
　　創業60年以上、ゼリーフライ専門店《駒形屋》
　　じゃがいも、おから、にんじん、ねぎを混ぜ、素揚げする。ウスターソースの中へ
　　銭フライがなまってゼリーフライ
＊8位 クセになるせんべい
　・黒胡椒せんべい
　　創業100年、《おせんべい屋さん本舗 煎遊》
　　マレーシア産の最高級ブラックペッパー使用
＊7位 埼玉名物が1枚に！
　・ねぎみそ煎餅
　　味噌ダレに漬けて焼き上げた生地に埼玉の特産品・深谷ネギを散らした煎餅
　・深谷ロメスコソース：創業71年《大東食研》が2年前に開発。トマトケチャップに近い
※ロメスコソース：
　焼いたねぎに合うスペインのントマトソース
＊6位 取り合い！給食ド定番
　・わたぼく牛乳
　　1987年「わたしとぼくのコーヒー牛乳」。子ども達が「わたぼく」と略した
　・アップルシャーベット
　　昭和56年発売。東北産「紅玉」。リンゴの酸味×甘いシロップ
＊5位 生産量全国2位 極太うどん
　・（武蔵野うどん）肉汁うどん
　　コシが強く噛みごたえのある太麺に肉汁をつけて食べる埼玉名物
　①大きめにカットしたバラ肉を焼く。脂にニンニクの風味をつける。水を入れ、しょう油、顆粒だし、みりん、砂糖で味付け。
　②武蔵野うどんを茹でる。お湯を切ってシメる
※煮ぼうとう、加須うどん、川幅うどん、ご当地うどんが18種類以上
＊4位 埼玉人歓喜 食べる宝石
　・彩菓の宝石（さいか）
　　果汁が濃縮、フルーツゼリー
　　28種類：青うめ味、バナナ味、赤うめ味、オレンジ味
＊3位 埼玉人のご褒美逸品
　・サイボクウインナー
　　埼玉県日高市《サイボク ミートショップ》：ゴールデンポークの飼育、加工、販売
【】
　食パンにシュレッドチーズ、ハムを挟み、ホットサンドめーかいで片面5分、裏面2分焼く
【】
　ベーコン、枝豆、コーンを炒める
＊2位 中華チェーン 冷凍食品
　・ぎょうざの満洲
　　冷凍生餃子（12個入り） 370円
　《ぎょうざの満洲 東明館》群馬県沼田市
　　源泉掛け流し温泉、餃子の絶品メニューを堪能
※赤身豚肉と野菜が1:1、さっぱりの飽きない味
　元々の値段370円→特売日　300円
＊1位 知名度N0.1 まんじゅう
　・十万石まんじゅう
　　米粉とつくね芋でモチモチ食感

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　「JAF」より、メール。「【愛知】世界の銘酒5種を一度に楽しむ、特別な午後」。
https://area.jaf.or.jp/area/2025/06/chubu/aichi/events/whiskey-anacrowneplaza-nagoya?utm_campaign=area&utm_medium=email&utm_source=own_mail_2025072301
「ビールが好きなんです。No Beer, No Life!」サッポロビール 銀座ライオン ビヤホール スペシャルとサッポロ生ビール 黒ラベルを飲み比べてみました。
https://gou2016.blog.jp/archives/44878987.html
「気まま料理でレシピとか」元町夜市2025に行ってきました！
https://ryourirecipe.blog.jp/archives/Motomachi_Night_Market_2025.html
「そんな毎日、こんな毎日」１日中定食がいただける豆富食堂で豆腐尽くしのヘルシー豆腐御前
https://yoshie508.blog.jp/archives/47280508.html
「ローマのおいしい生活 in 東京」先週のお弁当のふり返り
https://cucinayukos.blog.jp/archives/47268211.html

「【納豆レシピまとめ】簡単な料理2品！ご飯が進む！美味しすぎる絶品おかず⁄厚揚げレシピ⁄簡単おかず」
https://www.youtube.com/watch?v=ip2MOAMpwg8

　7/23(水) 8:02配信の「崩壊寸前でも「仕事減らない」意外な要因、大阪市「教員の働き方満足度」日本一に向けて出したある通達」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/97b70d15a646368b389009587744e5175bbc3a00

　2025年7月14日 18:38配信の「全国学テの全国平均を前倒しで公表 夏休み中の学びや授業改善へ 都道府県別は8月以降」。
　今まで、データの提示が遅いんだよ！！！改善しようがない！！！・・・というか、4月のテスト結果でしょう！？前の学年の担当者の責任じゃないのか！！？？？
https://news.tv-asahi.co.jp/news_society/articles/000439326.html

　7/23(水) 11:50配信の「飲酒して泳ぐ「酔泳」の危険性」。
https://news.yahoo.co.jp/pickup/6546548

　2025年7月23日 13時30分配信の「エアコン 1度下げるといくらに?」。
　冷房運転時に設定温度を1℃下げると、消費電力は約10％増えるとされています。
試算条件）
・エアコンの消費電力：0.55キロワット（10畳用）
・エアコンの使用頻度：毎日
・1日の使用時間：24時間
・1キロワットアワーあたりの電気料金：31円
・1℃下げた場合の電力増加量：10％増加
　1日の電気代：0.55キロワット×24時間×31円／キロワットアワー＝約409円
　1ヶ月の電気代：409円×30日＝1万2270円
　設定温度を1℃下げた場合：1万2270円×10％＝1227円
＊エアコンの設定温度を下げすぎず快適に過ごすポイント3選
　・扇風機やサーキュレーターを併用する
　・風量を自動運転設定にする
　・遮光カーテンやすだれを活用する
https://news.livedoor.com/article/detail/29222728/

　2025年7月23日 12時3分配信の「アゴダで予約「ホテルなかった」」。
　「agoda」の予約トラブルが何度かニュースになっている。「予約したのに取れていない」「予約したホテルが存在しない」「ホテルにそんなプランはない」・・・。
　未だにテレビで宣伝しているけど、こってどうなの？？？コマーシャルに出ている「バナナマン」にも責任があるの？？？
https://news.livedoor.com/article/detail/29222008/

　7/23(水) 14:39配信の「学歴詐称疑惑の伊東市長「健康の為に階段使いました」　無連絡で非常口から退庁...地元局名指しで反論」。
　「学歴詐称」と「文書偽造」が疑われているので、弁護士の指示じゃないのか？？？・・・弁護士って、「正義の味方」ではなく「お金を払ってくれた人の味方」なんですよ！！「弁護士バッジ」の「ひまわり」と「天秤」って意味ないジャン！！！
https://news.yahoo.co.jp/articles/3f3bb0ed8a58f189cbe4f341e27de4195f1d329f

　2025.7.23配信の「【速報】スーパーの「お米5kg」は平均売価3431円、前週-91円、前年+1217円（7/14～7/20）」。
https://trilltrill.jp/articles/4240292

　2025年7月23日 7:18配信の「急転直下の日米合意、日本への関税15％に－トランプ大統領が発表」。
　トランプ大統領はビジネスマンだよね！！！値段の交渉で高めに表示し、半額にして妥協点で契約をしたんじゃないの？！
https://www.bloomberg.co.jp/news/articles/2025-07-22/SZSH1KGPL3WO00

　2025年7月23日 13時8分配信の「関税合意は日本にマイナス 断言」。
https://news.livedoor.com/article/detail/29222538/

　7/23(水) 11:45配信の「首相 8月末までに退陣表明の意向」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/81483105d5094d1b717f392d166ec6dd932287fd

　7/23(水) 15:50配信の「首相が退陣報道を否定 続投に意欲」。
　参院選で、野党は責任がそれほどないから選挙では野党は言いたいことを言っていたような・・・。
https://news.yahoo.co.jp/articles/f8d53e79090170a0587f05aad3ced2d526003ea8

　2025年7月23日 14時35分配信の「参政党さや氏 結婚していたか」。
https://news.livedoor.com/article/detail/29223146/

　2025年7月23日 13時35分配信の「参政党 新人・さや氏の本名公表」。
　『塩入清香（しおいりさやか）』と申します」と公表。
https://news.livedoor.com/article/detail/29222683/

　2025年7月23日 11時0分配信の「参政党 はやくもブレ始めた主張」。
　「参政党」って今まであまりメディアの取り上げていなかった。選挙のマニュフェストを調べてみた。
　主張に「practically」が無いんだよな・・・。「workability」も怪しい。神谷氏は経済の知識がないのか？？？・・・えっ！？文学部卒業？？？・・・何学科なのか？？？「five stock issues」が分かっているのか！！！？？？
https://news.livedoor.com/article/detail/29221496/

「5stock issues」
　 topicality, significance,inherency, practically,workability
　harmsは、 significancに含まれるのかな！？
https://en.wikipedia.org/wiki/Stock_issues#:~:text=The%20stock%20issues%20are%20harms,the%20%22why%22%20of%20debate.

　2025年7月23日の「惣菜パン2種 コラボ開発　浜松のハンバーグ店と洋菓子店 きょうから限定発売」。
　浜松市中央区篠ケ瀬町のハンバーグ店「洋食屋みさくぼ」と同区早出町の洋菓子店「A・C・L（アルク）」が協力して2種類の総菜パンを開発した。期間限定で発売する。
　2商品は、やわらかいパンでハンバーグやミートソースを包んだ「みさくぼパンバーグ」（800円）と、クリームチーズと浜松産ブルーベリーのソースを合わせた「みさくぼハンバーガー」（680円）。パンバーグは23日から27日まで、ハンバーガーは30日から8月3日まで、いずれもアルクで1日24個限定で販売する。
　両店は市の創業支援窓口「はままつ起業家カフェ」に数年前から集客方法などを相談。コラボ商品開発の提案を受け、パンと相性の良いハンバーグやソースを研究し、約1カ月かけて完成させた。みさくぼの齋藤清治代表(48)は「パティシエの発想が加わり、クオリティーの高いパンに仕上がった」とアピールしている。
https://www.instagram.com/arc_en_ciel_lunaire/

　2025年7月6日の「この人」は、「真宗大谷派で初の外国人住職　ジェシー釈 萌海さん(45)」。
　真宗大谷派（本山・東本願寺、京都市）で初の外国人住職となった。15世紀創建と伝わる福井県敦賀市の高雲寺で「人と人をつなぐ場にできたら」と鐘を輝かせる。
　故郷スイスで5歳の頃、映画「ベスト・キッド」に魅了され、空手を習い始めた。本格的に学ぼうと2004年、京都に移住した。
　15年秋、健康な母親から、スイスで安楽死制度に申請したと連絡があった。理由は「老いへの恐怖」。電話で泣きながら説得を重ねた。だが、母親の意志は固く、翌年、70歳でこの世を去った。
　怒りと悲しみで気が狂いそうになった。深く落ち込んでいたところ、東本願寺の前に掲げられた言葉「今、いのちがあなたを生きていいる」が目に留まった。私たちは生かされているー。
　「命は誰のものなのか」と考えるようになり、真宗大谷派へ入信、得度した。昨年、高雲寺の前住職が急逝。後継の打診を受けた。「外国人女性の自分に務まるのか」。不安を抱え寺を訪れたが、門徒らに大歓迎され、就任を決意した。
　「誰にでも開かれた寺にしたい」。趣味の尺八の演奏会やチーズフォンデュを振る舞う会を開き、住民と交流を重ねる。
https://shaku-hokai.blog.jp/

　2024年11月30日の「つながる三遠南信」は、「四季の恵み 郷土食　海も山も 多彩な味」。
　山、川、平野、海ー。地形の変化に富み、古くから人や物の往来が盛んだった三遠南信地域では、豊かな自然がもたらす食材を使い、各地で郷土食が生まれた。中には県境を越えて伝わり、広い地域で今も愛されているものも少なくない。この地域に根づく郷土食、郷土料理の一端を紹介する
＊五平餅「南信・北遠・奥三河」
　三遠南信を含む中部の山間地域に伝わる五平餅。米粒をすりつぶした生地にみそやしょうゆベースのたれを付けて焼く。
　長野県飯田市下伊那地域では、古くは親戚縁者の結婚式や出産、コメの収穫やお祭りなど年に数回のお祝いの場でのごちそうだった。今でも地域の伝統料理として食べられる他、観光資源にも活用されている。
　地域によって形状が違うのが特徴だ。県内の飯田市以北の市町村では、生地を団子状に丸め、2～3個を竹ぐしに刺したタイプが主流。一方、阿南町など南部の町村では、大きめの小判の形に成型した生地を刺したものが多い。飯田市文化財保護活用課は「平野の都市部は作りやすさ重視の団子型、古い習俗を伝える山間部では小判型」と説明する。
　阿南町南部の新野地域にある道の駅「信州新野千国平」で販売する小判型は、くるみベースのたれの程良い甘さと、全長30㎝という巨大さも相まって人気。側面にある凹凸の形状は地域の歴史と関係する。
　道の駅を運営する「蔵」相談役の金田敬さん(87)は「凹凸は神社の幣束をかたどったもの」と神事とのつながりを指摘。「愛知県でも大きな形の五平餅を食べると聞いた。（新野との）往来が飯田や伊那よりもあったんだと思う」と話した。
「伝統つなぐ調理法研究を」
　愛知県豊橋市から車を走らせば静岡県の浜名湖や長野県飯田市もすぐに行け、冬季は茶臼山（愛知県、長野県）で雪景色を楽しめる。三河南信地域は、四季折々の魅力を楽しめる土地が至るところにあり、それに伴い各地で多様な食材がもたらされる。
　遠州や三河の沿岸部では、温暖な気候を生かし、ミカンなどの果物や野菜の栽培、ウナギの養殖などが盛んだ。海からは新鮮な魚介類ももたらされる。また山間部では、貴重なタンパク源としてへぼを使った料理など、伝統的な郷土食、郷土料理が今も受け継がれている。
　近年でも牛肉や豚肉のブランド化など、生産者の努力で新たに優れた食材を生み出す取り組みが行われている。半面、生産や消費が限られた郷土食は、将来的には衰退に向かうおそれもある。新たな調理法の研究が進み、料理を提供し魅力を伝える店が増えることが望ましい。
＊豊橋調理製菓専門学校　鈴木 良昌 校長(73)
https://www.toyocho.ac.jp/

　今日の仕事。
　前半、2人だったのでセーフ。後半、1時間多かったのでセーフ！

　帰路につく。
　「924?」がトロい。
　前の方でやたらにブレーキランプを点灯させている車がいた。その車に追い着いたらその前の車が遅い！！！
　異様に繋がっている所がある。

　昼食後のアイス。

井村屋 あずきたっぷり、ミルク味
　あずき®バー ミルク
北海道産生クリーム使用
6本入り
「アズキキング応募マークを集めて応募しよう！」
　大事な人とあずきバーキャンペーン
　商品券5万円分など抽選で合計3,000名様に当たる！
　大事な人との時間をもっと楽しく！
　・JCBギフトカード5万円分
　・地元のギフトシリーズ 三重県のギフト
　・QUOカード
あずきバー ミルク
＜表皮部＞
種類別 アイスミルク
　無脂乳固形分7.1%、乳脂肪分3.0%、植物性脂肪分2.1%
原材料名 水あめ（国内製造）、脱脂粉乳、クリーム、乳等を主要原料とする食品、砂糖、植物油脂、デキストリン／乳化剤、安定剤（増粘多糖類）、香料
＜あずき部＞
種類別 氷菓
原材料名 水あめ（国内製造）、小豆、生あん（小豆）、コーンスターチ、食塩／ソルビトール
内容量 60ml×6本
1本あたり 115kcal／P 2.1g／F 1.9g／C 22.3g
製造者 井村屋株式会社
津市高茶屋7丁目1番1号
TEL 0120-756-168
https://www.imuraya.co.jp

5B1718103

　水かけをする。今日は、水圧が高いな！！！水量の調節が大変。
　ホースから農業用水の水を出しているんだけど、端まで届かない・・・高低差があるようだ。土寄せをして水が回るようにしないと！
　草取りをする。コスモスの移植。

　「とりあえずビール」！
　アテは「ポテサラ風」♪レタスを敷き、レンチンポテト、タマネギスライス、ソーセージを乗せました。

燻製屋
　72時間以上、肉の旨みを引きだした
丸大食品
　燻製屋
　熟成ウインナー
　パリッと！ジューシー
「燻製屋30thポイントフェスキャンペーン」
https://www.marudai.jp/user/products/special/kunseiya2025cp/
熟成の旨み！
「おいしいお召し上がり方」
・フライパン等に油をひかず、中火で焼き色がつくまでころがしながら焼いてください。
・オイルの場合
　70℃～80℃（沸騰しない程度）のお湯で約5分間ゆでてください。
・電子レンジの場合：
　お皿に移し、電子レンジ対応のラップをかけてから加熱してください。
　（500～600W）3本 約20秒、5本 約30秒
「じっくり丁寧な「熟焼」でもっとおいしく！
①フライパンにウインナーと大さじ1杯の水を入れ、フタをしてから火をつけます。（弱めの中火）
※油はひかないでください
②時々フライパンを揺らしながら蒸し焼きにします（約2～3分）
③フタを取り、残った水分がなくなるまで、ウインナーをころがしながら焼きます。表面にツヤが出てきて軽く焼き色がついたら完成！
※焼きすぎるとウインナーの表面が割れることがありますのでご注意ください。
名称 熟成ポークソーセージ（ウインナー）
原材料名 豚肉（輸入又は国産）、豚脂肪、糖類（粉あめ、砂糖、ぶどう糖）、食塩、香辛料／調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、リン酸塩（Na）、保存料（ソルビン酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）
内容量 90g
1袋90g当たり 297kcal／P 12.2g／F 27.4g／C 0.5g
製造者 丸大食品株式会社
大阪府高槻市緑町21-3
TEL 0120-338845
https://www.marudai.jp/

本日のカウント
本日の歩数：5,883歩
本日：60.2g、18.5%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,346,696(39)

 

　昨日のテレビ「しずおかごはんが食べたい！」は、#303「三島市＿フレンチトースト」。
https://www.sut-tv.com/program/shizuokagohangatabetai/
フレンチトーストの記憶《純喫茶 キネマ座》三島市梅名109-2
TEL 055-982-1963
※Kramer vs. Kramer（クレイマー・クレイマー）
　劇中で作っていたフレンチトーストをリスペクトして提供している
・キネマ座特製フレンチトースト 単価1,100円（ドリンク付1,400円）
　　ミルクと卵の優しい甘さが広がる

　「ふたりソロキャンプ」は、第7話。
https://s.mxtv.jp/drama/2solocamp-drama/story/?id=20250220
《橋立川キャンプ場》
＊焚き火
　引火点、発火点
　着火剤の杉の葉をおき、空気が入りやすいように小枝を置く。火をつけ、火が大きくなってきたら細目の薪を入れる。太めの薪を入れる
「雫の3分間クッキング」
【豪快！ジューシー！キャンプシュラスコ！】
　牛もも肉（塊） 500g、塩 適量、ブラックペッパー 適量
①牛塊肉にフォークなどで穴を開ける
②塩とブラックペッパーをすりこみ、両端から串を刺し、強火で炙る
＜モーリョソース＞
　トマト 1個、玉ねぎ 1/2個、ピーマン 2個、パプリカ 1/2個、白ワインビネガー 大さじ2、オリーブオイル 大さじ4、塩 適量
①5mm角のみじん切りにしたトマト・玉ねぎ・ピーマン・パプリカに白ワインビネガーとオリーブオイルを入れて、塩で味をととのえる。
＜和風わさびソース＞
　バター ひとかけ、醤油 大さじ1、わさび 小さじ1
①シェラカップを弱火にかけ、バターを溶かす
②醤油とわさびを入れ、よくかき混ぜる
【赤インゲン豆のゴロゴロフェイジョアーダ】
　赤いんげん豆（缶詰） 75g、豚塊肉 100g、厚切りベーコン 1枚、ウインナー 2本、玉ねぎ 1/4個、オールスパイス 小さじ1/4、塩 少々、コショウ 少々、水 100ml、コンソメスープの素（顆粒） 適量、ローリエ 2枚、ニンニク（チューブ） お好みで、サラダオイル 適量
①1㎝角に切った豚肉、オールスパイス、塩、コショウをファスナー付き保存袋に入れてもみもみし、寝かせる
②サラダオイルをしいたダッチオーブンにニンニクを入れ、香りを出し、みじん切りにした玉ネギを炒め、豚肉を入れる
③1㎝角に切ったベーコン、ウインナーを炒める
④水、赤いんげん豆を加え、コンソメとローリエを加え、30分ほど煮詰め、水が半分以下になったら完成
【アウトドア風カショーホケンチ】
　コッペパン 2本、ロングソーセージ 2本、レタス 数枚、市販のミートソース 1人前、乾燥マッシュポテト 30～40g、さけるチーズ 1/2本、塩 適量、コショウ 適量

　「ヒロシのぼっちキャンプ Season9」は、第189話「すっかり春気分だった俺は 前編」。2024年5/15の放送分。
https://bs.tbs.co.jp/botticamp/
《狐森島キャンプ場》松江市
【大和じしみの味噌汁】
①水、大和しじみを火にかける
②インスタント味噌汁「あさげ」を溶く
・インスタントコーヒー
・いちごチョコクレープ 430円

　「夏休み！渥美半島 絶景リゾート旅」。
https://tv-aichi.co.jp/resorttrip/
＜エディオン 豊橋店＞
☆Panasonic LUMIX DC-TZ99
　　光学30倍ズーム
☆Canon Power所tV10
　　モニターを確認しながら自撮りができる
・Insta360 X5
　　360度撮影が可能なカメラ
＜日出の石門＞
＜恋路ヶ浜＞
《伊良湖すし 岬》1月リニューアル
※爽寿司：
　シャリにミントを加えた爽やかな寿司
　渥美市場で直接仕入れた地魚
・爽　地魚握り寿司 2,420円（税込） ※要予約
　　サワラ ウニソ―ス、ヒラメ カニみそソース、渥美プレミアムラスサーモン、ツブ貝
《Balic CAFE 42》
　バリからインテリアや小物アイテムを輸入し販売
☆リクライニングチェア 22,000円
☆デイベッド 小 363,000円
☆hanging chair 152,000円
☆Knitting hanging chair 52,000円
☆sun bed 98,000円
・フルーツスカッシュマンゴー 780円
・ナシチャンプル M 1,480円
《白研農園 N'cafe》
　自慢のメロンを使った絶品スイーツ
・メロンかき氷 1,000円～
・マスクメロンパフェ 1,500円
＜トーシン伊良湖シーサイドゴルフ倶楽部＞
《伊良湖オーシャンリゾート》
　海抜約100m、海沿いの高台に建つ全国でも珍しいホテル
・プレミアムファミリールーム 1泊2食付き 1室2名 13,000円～（入湯税別）
　インフィニティ温泉
*《伊良湖ボールドキッチン》2024年リニューアル
　ライブキッチン形式のビュッフェ。和・洋・中、約80種類が食べ放題
　メロンフェア（～8/8）
　個室風呂 5,500円（1時間）
　屋上展望台

　「発見！！食遺産 #あなたのレシピ残させてください」。
https://www.tv-osaka.co.jp/ip4/syokuisan/
「大阪・貝塚市寺内町」
《MALU. ～農家のえんがわ～》
・水なすレモンナムル
　　水ナスをレモンとごま油と塩で和える
・トマトと生ハムのマリネ
＊モロヘイヤ
＊山田 薫
※堆肥を土に混ぜ込み、葛城山系の井戸水をひき、自然に近い形で肉厚で濃いモロヘイヤを栽培。
　エジプト原産のモロヘイヤは、暑い大阪南部・泉州地域での栽培に適している
　柔らかい茎の付け根を折るように収穫する
※モロヘイヤに含まれるβ-カロテンやカルシウムは野菜の中でもトップクラス。ビタミンも豊富でビタミンB2はホウレンソウの約20倍も含まれている。
【モロヘイヤのおひたし】
　1～2分ゆがく
【モロヘイヤの玉子焼き】
　モロヘイヤを入れると水を入れなくてもフワフワの玉子焼きに仕上がる
【モロヘイヤのかき揚げ】
【モロヘイヤのガパオ風ライス】
※ガパオライスは肉とバジルをナンプラーなどで炒めたタイ料理
『材料』（2人前）
・モロヘイヤ・・・150g
・合いびき肉・・・150g
・玉ねぎ・・・1/2個
・卵・・・2個
・青じそ・・・4枚
・ミニトマト・・・お好みの分量
・おろしにんにく・・・適量
・おろししょうが・・・適量
・塩・・・少々
・砂糖・・・大さじ1
・醤油・・・大さじ1と1/2
・顆粒だし・・・小さじ1
・ごま油・・・小さじ1
・黒こしょう・・・適量
『作り方』
①目玉焼きを作る
②生のモロヘイヤを細かく切る
③合いびき肉をにんにく・しょうがで炒める
④玉ねぎのみじん切りを加える
⑤モロヘイヤを加える
※モロヘイヤを入れると片栗粉なぢえトロみがつく
⑥塩・砂糖・醤油で味付けする
⑦顆粒だし・ごま油でコクを出す
⑧青じそを千切りにする
⑨青じそを加えたら加熱を止める
⑩目玉焼き・トマトをトッピングし、黒こしょうを振る
https://www.tv-osaka.co.jp/ip4/syokuisan/recipe/2150785_13354.html

　「出川サンド伊達のやんちゃごはん すばらきしバカ舌貴族の晩餐会 明後日」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/bakajita/
▲ジャンクで豪快！まかない大調査
＊禁断の親子丼
《ニンニクバル にょんにょこ》渋谷区
☆超にんにく・ギルティペペロンチーノ
・ニンニク親子丼
　　生ニンニク3個分、ボイルしたニンニク4個分、ガーリックチップス
＊こってり限界突破背徳おにぎり
《超ごってり麺 ごっつ》江東区
・背徳おにぎり
　　豚のタン下、チーズ、マヨネーズ、味付け背脂
・背徳サラダ
　　レタス、炙りチャーシュー、キャベツ、チーズ、マヨネーズ、背脂、醤油ダレ、黄身
▲バカ舌グルメ一斉調査！
　クリームシチュー×納豆
　カレーライス×ごまドレッシング
　牛乳×ごまドレッシング×ラー油　※麺につけて
　アボカド×ヨーグルト×はちみつ
　アボカド×マシュマロ　※トースターで炙る
　さけるチーズ×豚バラ×ポテチ（のりし）　※チーズを豚バラで巻いて、片栗粉・卵をつけてポテチ（のりしお）を砕いたものをつけて揚げる
　チャーハン×ケチャップ
　きゅうり×バニラアイス
　いなり寿司×バニラアイス

　「JAF」より、メール。
　日産キャラバンが“アウトドア仕様”に大変身！「SOTOASOBIパッケージ」はどんな内容？
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M9096&c=204669&d=7602
　「GMO IDニュース」より、メール。「詐欺電話対策やAI連携を強化、iOS 26とApple Intelligenceの注目機能」。
https://i4u.gmo/5N6On?utm_source=mail&utm_medium=gmoidnews
　「ソースネクスト」より、メール。「工事不要で高画質の防犯カメラ／明日まで16％割引」。
https://www.sourcenext.com/product/2000001410/?i=mail_yt_zu&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
「うさぎ食堂へ ようこそ」スティックチキンカツ弁当【100円】
https://usagisyokudou.blog.jp/archives/44882509.html
「気まま料理でレシピとか」コクがしっかり♪トマトミートポテト
https://ryourirecipe.blog.jp/archives/Tomato_meat_and_potatoes.html
「ビールが好きなんです。No Beer, No Life!」キッチンドリンカー #2
https://gou2016.blog.jp/archives/44668976.html
「ちゃんち一家の気ままな日々と おうちごはん」ご報告。
https://kimama-na-life.blog.jp/archives/45787828.html

「【一時は売り切れ】ようやく手に入れた「業務スーパーの冷凍たこ焼き」を食べてみた正直な感想」
https://rocketnews24.com/2025/07/21/2491052/

　2025/05/08配信の「今田美桜、「タウンワーク」の新CMに出演（メイキング CM）」。
https://sp.m.jiji.com/movie/show/11342

　2025年7月21日 7時15分配信の「眞子さんの「普通の生活」に称賛」。
https://news.livedoor.com/article/detail/29207919/

　2025年7月22日 7時20分配信の「ホテルのシャワー 壁向きの理由」。
https://news.livedoor.com/article/detail/29213155/

　2025年7月22日 12時41分配信の「日本男性は小さい 韓国人と交際」。
https://news.livedoor.com/article/detail/29215179/

　2025年7月22日 12時3分配信の「せいじ 問題発言でCh登録者急減」。
https://news.livedoor.com/article/detail/29214742/

　7/21(月) 22:12配信の「引きこもる息子案じ だまされた親」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/eb15a9fcbfec19c3bad41199e9e2da76e19b3d43

　2025年7月22日 12時57分配信の「自民の若手「辞めないなら…」」。
https://news.livedoor.com/article/detail/29215149/

　2025年7月21日 16時15分配信の「櫻井が選挙特番で「置き物状態」」。
　アイドルに「政治」「経済」問題・・・解説無理じゃないの・・・？「インフレに3つの種類は？」、「建設国債と赤字国債の違いは？」「ドント式って何？」・・・普通の日本国民だって知らないでしょう！スタッフが、カンペを出してしゃべらせるしかないだろう！！！
https://news.livedoor.com/article/detail/29210133/

　2025年7月22日 13時15分配信の「参政党さや氏への怒り 楽曲公開」。
https://news.livedoor.com/article/detail/29215246/

　07/21 16:30 配信配信の「1人2万円給付立憲と協力して実現の考え 石破総理「野田代表と認識共有する部分多い」」。
https://www.asahi.co.jp/webnews/pages/ann_000440973.html

　7/21(月) 11:52配信の「玉川徹氏「ついに日本でも典型的なポピュリズム政党が支持を集めるようになってきた」参政党の大躍進に」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/1e879b66eca74ade08737ad0ebe28f4a46696df4

　7/22(火) 6:56配信の「【参院選】全10人落選「再生の道」石丸伸二氏が言及「石丸旋風」吹かなかったのは「昨年と…」」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/7dd7e54999485215c803893f7cafe72caebfd3af

　2025年7月21日 7時0分配信の「「再生の道」全敗…戦略ミス指摘」。
https://news.livedoor.com/article/detail/29207856/

　2025年7月22日 11時0分配信の「国を大切にする心 神谷氏に絶句」。
https://news.livedoor.com/article/detail/29214073/

　2025年7月21日 19:45配信の「橋下徹氏 参政党・神谷宗幣代表の金利軽視の考えを猛批判「政治家として危ないなと思いますよ」」。
https://www.tokyo-sports.co.jp/articles/-/352936

　2024年2月26日の「浜松「推しの一皿」グランプリ」。
＊前菜の部
《シャンゼリゼ》
　・浜松産トマトのタルト
＊主菜の部
《個室会席八葉亭》
　・三ケ日牛鋤焼き
＊お食事の部
《カフェ＆レストラン・レンリ》
　・峯野牛ローストビーフポップオーバーサンド
　浜松・浜名湖地域産の地元食材を使用した料理のアイデアを募集する「浜松パワーフード　推しの一皿総選挙」の最終審査会と表彰式が25日、浜松市中央区元城町のホテルで開かれた。前菜と主菜、お食事の3部門があり、前菜ではシャンゼリゼ（同区元城町）の「浜松産トマトのタルト」、主菜では個室会席八葉亭（同区東伊場）の「三ケ日牛鋤焼（すきや）き」、お食事ではカフェ＆レストラン・レンリ（浜名区都田町）の「峯野牛ローストビーフポップオーバーサンド」がそれぞれグランプリに輝いた。
　総選挙は、料理のジャンルを問わず「ALL浜松」で料理界を盛り上げることなどを目的に、浜松料理協同組合と」浜松パワーフード学会が初めて企画。浜松市内の飲食店からオリジナルの料理を募集し、約80作品が集まった。
　最終審査会では、長田繁喜副市長や協賛企業の関係者、市内の小中学生らが、2次審査の一般投票で選ばれた各部門3作品を試食し、審査。料理人のこだわりや料理の説明を聞いた審査員たちは「お肉が軟らかくておいしいね」などと声を弾ませながら、個性豊かな料理をじっくりと味わった。
　お食事部門でグランプリを獲得したカフェ＆レストラン・レンリの町田通さんは「料理人、生産者を一つにする料理コンテストになり、素晴らしかった。これからも浜松の魅力を県内外へアピールできるよう努力したい」と意気込んだ。
https://hpf-competition.jp/

　2025年7月2日の「この人」は、「過疎地域の」動物園再建に取り組む　高橋 文彦さん(50)」。
　昨年6月にリニューアルオープンした三重県多気町の動物園「ごかつら池どうぶつパーク」で園長を務め、過疎地域にある施設の再建を図る。
　横浜市出身。千葉県の動物専門学校を卒業後、「よこはま動物園ズーラシア」（横浜市）の開園メンバーに。ゾウの飼育担当として、インドのアッサム動物園で2カ月間修業した。
　転機は38歳の時。経験を買われて、国際協力機構（JICA）青年海外協力隊員として1年間、アフリカのウガンダでゾウの飼育を指導。象牙の密猟者に家族を殺されて孤児となったゾウの世話に知恵を絞った。「悲惨な現場で、言葉も通じなかったが、何でもやってみようという考えが身に付いた」と振り返る。
　昨年2月、園長に就任。飼育するのはアルパカやウサギなど34種120匹と小規模だが、常に動物が快適に暮らせる展示環境を考えながら、発信と集客を図っている。4月には日本動物園水族館協会に加盟した。「小さな動物園でも動物の健康福祉を実現し、多くの人に喜んでもらえることを示したい。いつかはゾウも飼いたいですね」と夢は尽きない。
https://gokatsura.jp/

　2025年7月17日の「おむすび・おはぎ 浜松で新店続々 コメ高騰に理解「農家のためなら」」。
味で勝負 客つかむ
　コメの価格高騰が収まらない中、おにぎりやおはぎを販売する専門店が浜松市内に相次いでオープンした。仕入れ値は決して安くないものの、味と品質をあぴーつし、調達を工夫して価格を抑えるなど、割高に思わせないための努力を重ねている。
　中央区湖東町の浜名湖グルメ―パーク内で6月20日に開業したおむすび専門店「穂から」。店主の和須津知生さん(38)は袋井市内で栽培された銘柄米「きぬむずめ」を使い、粒立ちが良く、口の中でふわりとほどけるおむすびを作る。
　24歳のころから同市内の飲食店で12年間働き、農園から直接仕入れたきぬむすめを使用してきた。この1年半ほどは別の店でおむすびを販売。具材によっては1つ300円台と値が張るものの、評判を呼び、固定客をつかんだ。
　手ごろな価格のコメが手に入らない「米騒動」の真っただ中でのオープンとなったが、仕入れ先の農家との信頼関係を築いたため「コメの確保は障壁にならなかった」」という。
　安値の備蓄米は「香りが落ちる」と使わない考え。「コメは作り手によって味が変わる。おいしいコメを作る農家がきちんと評価される世の中になるよう、おいしいおむすびを作りたい」と力を込める。
https://hokara.net/
　同区尾張町でも6月20日、おはぎとおにぎりの持ち帰り専門店「おはぎやさん」が新たに開店した。市中心部にある立体駐車場の管理人室を改装したユニークな店舗。オフィス街で働く人たちに人気だ。
　運営元の縣商会（同区船越町）はラーメン店や唐揚げ店も展開し、安定した量のコメを仕入れてきた。価格は3年前の3倍ほどに上昇したが、岸本広悦社長(43)は「農家のためであればやむを得ない」と理解を示す。その分、商品の包装材なども含めてまとまった量の原材料を調達することで効率を高め、価格を抑えている。
　やはり安価なコメの使用には慎重だ。岸本社長は「安さを売りにする店にとっては魅力的」と認めるが、商品の味が変わるため、特定の銘柄米を使い続ける方針。店を切り盛りする妻の桃子さん(43)も「自分で食べる分にはいいが（商品としては）避けたい」と話す。
　ただ、今後も安定した価格でコメを調達できるかは見通せない。「今までと同量は購入できても、量の増加や、別の品種の追加は断られた」と岸本社長。「おいしいお米をたくさんの人にリーズナブルに」という店の理念を守るために知恵を絞る。
https://www.instagram.com/ohagiyasan.hamamatsu

　今朝の朝食は「納豆」と「豆腐とささげの味噌汁」。
末「木綿豆腐」とうふ
　一丁タイプ
名称 木綿豆腐
原材料名 大豆（カナダ又はアメリカ）（分別生産流通管理済み）／凝固剤（塩化マグネシウム）
内容量 320g
100g当たり 71kcal／P 6.3g／F 3.8g／C 3.7g
製造者 株式会社やまみ 富士山麓工場
静岡県駿東郡小山町湯船字下原959番地16
TEL 0120-047-803

　JAに行く。ATMは埋まっていた。空くまで待つ。

　コンビニに行き、「d払い」にチャージ。そして「BIG」と「MEGA BIG」の購入。

　スーパーに行く。
　売り出しの「明治ブルガリアヨーグルト」106円、それに100g106円の「カナダ産 豚ローステキカツ用」を買う。「レタス」が106円だったので買う。
　レジに着く。前の人がレタスを袋に入れている。どこにあったんだろう？
　カード払いにて支払い。
　荷物を入れる場所の袋は2種類あったが大きい方ですら入らない。「インフォメーション」で聞いたら「野菜売り場にあります」と言われた。分からなかったから聞いているのに。。。！！！「遠鉄ストア」って、不親切だね！！！
　「野菜売り場」にたまたま店員さんがいたので聞いたら「レタス」のところには袋はなく、「キャベツ」の所にあった！！！
https://www.entstore.co.jp/
　「米久 御殿場高原ウインナー」190g213円だった・・・買えばよかった・・・。

　ジムに行く。誰もいなかった。

　帰宅して「丹波の黒豆」に水をかける。ボースから水を流しっぱなしにしているけど、端までかからないね・・・。

　草取りと水かけ。
　サングラスをしていても飛んだ土が目に入った・・・ゴーグルでないとダメか・・・。

　「丹波の黒豆　栽培」を検索したら、「AIが回答を生成中」って出た？ナニコレ！！！
https://magazine.cainz.com/article/141358

　「050-3154-3830」より着信。
　株式会社 絆(キズナ)：押し買い業者
https://www.jpnumber.com/ipphone/numberinfo_050_3154_3830.html

　「コバエ」が今朝の「味噌汁」上を泳いでいた・・・。「ショウジョウバエ」なのか？「ノミバエ」なのか？・・・2種類いる気がする・・・。
https://www.earth.jp/gaichu/knowledge/kobae/index.html

　「とりあえずビール」！

　アテは「レンチンとうもろこし」。

　さらに「ポークステーキ」♪塩コショウで焼きました。
CGCフェア 対象商品
　「カナダ産」豚ローステキカツ用（特大）
100g当り 106円
加工者 株式会社遠鉄ストア プロセスセンター
浜松市浜名区高薗1068-1

　レタスを添えました。

本日のカウント
本日の歩数：6,906歩
本日：60.3g、17.6%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,346,657(30)