「古いコメおいしく 水と味付けがコツ」
今日は6月4日、「虫歯予防デー」。
【ししゃもとピーマンのカレーマヨ炒め】(201kcal)
丸ごと食べられるししゃもでカルシウム補給
『材料』(2人分)
・ししゃも・・・6尾
・ピーマン・・・4個
・サラダ油・・・小さじ2
・カレー粉・・・小さじ1
・マヨネーズ・・・大さじ2
『作り方』
①ししゃもは半分に切る。ピーマンは縦に細切りにする。
②フライパンに油を中火で熱し、ししゃもの両面を4~5分かけて焼く。
③ピーマンを加えてサッと炒め、カレー粉、マヨネーズを加えて全体にからむまで炒める。
昨日のテレビ「ワカコ酒 Season8」は、第10夜「老舗洋食と母の愛」。
https://www.bs-tvtokyo.co.jp/wakako_zake/story/10.html
<時代屋>
人力車
<雷門>
<浅草公会堂>
<浅草 花やし>
<浅草フランス座演芸場 東洋館>
《うますぎて申し訳けないス! 洋食屋 ヨシカミ》台東区浅草1-41-4
・牛ヒレステーキ(150g) 4,200円
・ビーフシチュー 3,200円
・ボルドー(赤) デキャンタ 2,900円
《洋食 煉瓦亭》中央区銀座3-5-16、創業明治28年
・明治誕生オムライス 2,700円
・煉瓦亭オリジナルワインボトル 180ml(白)
・瓶ビール
・エビマカロニグラタン
・ポークチャプ 3,000円
「ぼる部屋」は、「グルメ女子にベストプラン 長崎大満喫!日帰り女子旅」。
https://kbc.co.jp/borubeya/
*ご当地グルメ 地元民が通うトルコライス
《アンティーク喫茶&食事 銅八銭》上町、創業50円
・トルコライス 1,650円 コメコーヒー or 紅茶付き
トンカツ or 魚フライ or コロッケ or クリームコロッケ
ドライカレー、スパゲティ、揚げ物、自家製カレー
※定番:
チャーハン、ナポリタン、揚げ物、デミグラスソース
・ミルクセーキ 950円
*街歩き 路面電車に乗ってみよう
<長崎電気軌道 桜町駅>
運賃は均一で150円
*一流スイーツ 田辺さんの推し
《ブループリント パティスリー ラウンジ長崎店》銅座町
建築デザイン設計事務所が手掛けるパティスリー。
※五感で食べる
・季節限定 ムラングシャンティフレーズ 600円
・季節限定 タルトフレーズ 810円
その日の朝採れた新鮮ないちごを使用
・季節限定 フレジェ 810円
*絶景 恋を叶える有名スポット
<グラバー園>南山手町
・大人620円
国指定重要文化財など歴史ある洋館や絶景が楽しめる
「かにぱんお姉さんのかに歩き」は、#61。
https://www.sut-tv.com/program/kanipan/
《静岡県温水利用研究センター》御前崎市佐倉
クエの養殖
・クエの刺身 ※11月~3月まで御前崎市の飲食店で食べられます
先日の「千原ジュニアの 愛知あたりまえワールド あなたの街に新仰天!」。
https://tv-aichi.co.jp/atarimaeAICHI/
*愛知超人気スポットQ クイズ☆それ、賢いわ
《道の駅 もっくる新城》
※第2駐車場を利用する
・特大五平餅 3,200円
通常の五平餅12本分、焼き上げるまで30分かかる
☆ブロッコリー 100円
☆きゅうり2本 80円
☆ほうれんそう 100円
※〇〇農園、農家の名前が入っているのは安い
・卵かけご飯食べ放題モーニング(卵3個) 800円
唐辛子天かす、ネギ、カイワレ大根、おかか
・から揚げ
※鶏とろ:
愛知のブランド鶏 錦爽どり(きんそう)の肩肉。一羽から2つしか取れない希少部位。やわらくてジューシー
お願いすれば揚げたてが食べられる
*私の街では住宅街の漁港!?
《贅食家 千壽》名古屋市・北区
・あたりまえランチ 1,990円
※選べる一品
あわびの残酷焼(単品1,380円)、飛騨牛陶板焼(単品1,680円)、本まぐろとろカマ煮付(単品1,280円)、有頭えびフライ単品1,380円)、いけす魚!本日のお造り(単品1,280円)
・事前予約 千壽赤字盛り 6,600円
伊勢エビ、岩ガキ、ズワイガニ、飛騨牛
・夜営業のみ事前予約 大将お任せコース 9,980円~
※朝営業 6:00~AM10:30
・朝営業のみ 海鮮丼 800円
・朝営業のみ 生!しらす丼 800円
・朝営業のみ 炙り!穴子丼 800円
《北部市場》
・鮮度爆発!白身の極み
カワハギ
・極上 炭火マグロの玉手箱 1,000円
ほどよく脂の乗ったマグロの部位を備長炭で炭火焼。ウニとイクラを酢飯に混ぜた海鮮丼
*私の街では変わったカタチの焼き肉店!?
《仁の焼き肉》名古屋市・南区
TEL 052-380-8350
☆タン 1人前1,200円
☆上カルビ 1人前1,350円
☆ロース(いちぼ) 1人前1,350円
・らんぷステーキ 1人前 1,700円
・サガリ 1人前 1,000円
☆牛タンカレー 1人前1,200円
☆牛茶漬け 小500円、大860円
*私の街ではロマンを追い求める男
<地球探検社>一宮市
・クレイジーマイン:
自然洞窟を体感できる人口洞窟
・浜名湖に沈む戦車
*緑区 戦車ジオラマ愛好家 望月さん
・豊橋の”部隊”所属!四式中戦車チト
《松島館》
《奥浜名湖三ケ日温泉 ホテルリステル浜名湖》
*名古屋工業大学客員教授 野口 好夫
・へドロス1号2号:
特殊な超音波でヘドロ内部の断面を撮影
*私の街では愛知初のおじいちゃん!?
《ふれんど》江南市
・生クリームチョコバナナ 450円 ※クレープ
自称 愛知の初のクレープ屋さん
「絶品!満足!グルメじゃぱん」は、「カフェオレ専門店で食す〇〇!?」。
https://tvguide.myjcom.jp/program/849892/
《Cafe au lait Tokyo》五反田
カフェオレ専門店。ミルクや甘味の種類と量も自由自在にカスタマイズ!ドアを1つ隔ててお隣は”アイラッシュサロン”
・カフェオレ
※カフェオレを凍らせた氷
時間が経っても水で薄まることもなく、逆に濃厚になり、最後まで美味しく頂ける
・特製カフェオレカレー
水を使わず、コーヒーとミルクに厳選したスパイスを配合!!
※アチャール:
インドなど南アジアで食べられているお漬物。タマネギ、ニンジン、キュウリ、キャベツ、カブ、トウガラシなどさまざまな野菜を香辛料・塩・柑橘類などの果汁やお酢で味付けする
「ドランク塚地のふらっと立ち食いそば」は、「東京・浅草橋の江戸っ子店主がつくる”魅惑”暗黒汁そば」。4/14の放送分。
https://www.bs4.jp/tachiguisoba_bs4/articles/f0rn6n5eb2ai10gs.html
<浅草橋>東京
<吉德の人形>
<人形の久月>
<株式会社 丸正>創業昭和2年
カーネーション、あじさい、菊、南天、椿
《川一》秋葉原
※玉子は混ぜておつゆをまろやかにしていただくのが基本ですかね。
・肉増しそば 750円
・玉子 80円
《スタンドそば 野むら》浅草橋5-20-8、創業34年
※スタンドそば野むらの立ち食いポイント
①暗黒汁のベース:宗田鰹・粗削りと昆布の一番出汁
②しょうゆ・白砂糖を一番出汁と合わせ直火で”ひと煮立ち”
③一度作ったつゆを再び直火で加熱。時間が経つごとに黒味が増し”暗黒”に
④暗黒汁は毎日”継ぎ足し”、黒さを30年以上も引き継ぐ
☆かきあげそば 500円
・春菊そば 500円
⑤春菊天は妻・洋子さんが1枚1枚手作り。きざみ春菊の風味を味わえるよう平たい形に
☆かきあげうどん 500円
「スポーツくじ」より、メール。
\トリプルキャリーオーバー発生中!/
第1544回「BIG」で約16億6,000万円、「MEGA BIG」で約45億9,000万円、「100円BIG」で約2億7,000万円キャリーオーバー発生中です!
今ならキャリーオーバーの有無に関わらず、1等当せん金が最高7億7万7千円に増額した「特別なBIG」も期間限定で販売中!
購入単価や当せん確率は通常のBIGと変わることなく、とてもお得な開催回となっています。
この機会に「特別なBIG」をMEGA BIGとあわせてご購入してみませんか♪
↓↓ まもなく締め切りです ↓↓
【第1544回】チャンスは6月5日(木)まで!
<BIG、MEGA BIG、100円BIG、BIG1000、mini BIG>
・当サイト(ネット決済) 19:00まで
・当サイト(コンビニ決済) 17:10まで
・スポーツくじ取扱コンビニ 11:30まで
・くじ売り場 12:00まで
※ワールドカップ予選を対象に販売中!
変則販売のため、販売締切は6月5日(木)となります。
https://store.toto-dream.com/dcs/subos/screen/ps01/spsl005/PGSPSL00501InitBig.form?cid=all_mail_mag_all_all_all_reg_tbex_250604_4
「ソースネクスト」より、メール。「NEWS》新発売「いきなりPDF ペーパーレス・アシスト」」。
https://www.sourcenext.com/product/pdf/paperless/?i=mail_new1_html&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_campaign=etc
「JustSystems」より、メール。「ID・パスワードを忘れて困ったを解決!ウェブサイトのID・パスワードを高度な暗号化で記憶する専用デバイス『ATLANCUBE Password Pocket パスワード記憶装置パスポケ』特別ご優待販売」。
https://www.justmyshop.com/camp/pasupoke/?m=jui4c01
「セブンマイルプログラム」より、メール。「宗本家 肉の大橋亭 黒毛和牛切落し250g」の案内。
https://www.7mp.omni7.jp/#/reward/detail/650020200306901001
「なんとかなれ ダルダルのダル子」行き渋りの3歳児・・・給食で覚醒!?
https://daruko.blog.jp/archives/27754768.html
「web漫画家 やしろあずきの日常」母が仕込んだ罠が突然、牙を剥く
https://yashiroazuki.blog.jp/archives/44763182.html
「moroの家族と、ハンドメイドと。」思い出蘇る 朝9時55分からのアレ
https://komotaro.blog.jp/archives/54005525.html
「BQ ~B-spoto Explorer~」ここ日本?沖縄の米軍社交町後
https://papicocafe.blog.jp/54014133.html
「かもちろぐ~転勤族 夫婦二人暮らし~」関西人、じょうごで爆笑とれる?
https://kamochimo.blog.jp/archives/27790163.html
「ライフハックちゃんねる 弐式」YAMAHAのスピーカー規格外すぎ
昔、「YAMANA NS-451」っていうスピーカーがあったな・・・。
https://lifehack2ch.livedoor.biz/archives/51910827.html
「どんなに暑くてもこんなに旨くて健康的なら絶対に汁まで飲みたい【納豆おろし蕎麦】の作り方!」
https://www.youtube.com/watch?v=0GiZCm1DnBM
6/3(火)配信の「約50%増量!ローソン 過去最大の“盛りすぎチャレンジ”が話題!“ほぼクリーム”ロールケーキ&からあげクン夢のMIX味など計41品をラインアップ」。
https://mezamashi.media/articles/-/158456
6/3(火) 20:10配信の「【すき家】ごはんが進む「豚生姜焼き丼」発売! 《ショウガ×みそ》が食欲をかき立てる一品 6月10日から」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/eff87fff29fffeb6b0a331a416dc26bdbc7ec745
2025年6月3日配信の「吉野家、5日より夏季限定「牛盛麦とろ御膳」「冷汁」など販売」。
https://www.yoshinoya.com/lp/mugitoro_2506/
6/3(火) 17:45配信の「ほっともっとの大判牛肉がのった「焼きすき」を食べた。790円のご褒美弁当」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/6c85fc3471f0e88a4b4ac873e4f764fb959c1b86
6/4(水) 8:3配信の「長嶋茂雄さん考案「後楽園飯店」看板メニュー「フカヒレの姿煮入り汁そば」ミスターの味50年守る」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/635cbabb1f0566891d9a2f9a312c206aa63891d2
6/3(火) 17:19配信の「【松村沙友理】ラーメン5種を食べ比べ完食「全部おいしい」「私もこのラーメンになりたい」 チャーハンはお持ち帰り フォロワー感嘆「夢のような食べ方」」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/7081f3a05b7264a0459679c5976a070243c3a3be
6/3(火) 21:54配信の「「ふるさと住民」制度創設へ 政府」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/3fd1775c7ee7687f44f3314b56b2bcec121d5cf8
2025年6月2日 6時0分配信の「費用200万 オデッセイのカスタム 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28873933/
2025年6月4日 13時30分配信の「ライブ配信 稼げる人との差は? 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28891399/
2025年6月3日 6時11分配信の「銀座の女性寿司職人 世界が注目 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28880738/
2025年6月4日 12時30分配信の「長嶋さん巡り「下品な記事」怒り」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28890888/
6/4(水) 11:32配信の「テニス球蹴り審判直撃 判定に物議」。
以前、失格になった判定もあったよね。
https://news.yahoo.co.jp/articles/18dda26d88e22052c66d4a701cba13afb83af957
6/4(水) 14:51配信の「ガソリン174円 1年3カ月ぶり安値」。
https://news.yahoo.co.jp/pickup/6541119https://news.yahoo.co.jp/pickup/6541119
2025年6月4日 13時47分配信の「脅迫疑い 立花孝志氏を書類送検」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28891369/
6/4(水) 13:52配信の「NHK党・立花孝志氏を書類送」。
この人、一体何をやりたいの???・・・資金源は阿???どうやって収入を得てるの???「所得税」は、どれくらい納めているの???
https://news.yahoo.co.jp/articles/f068ebb29b1f8fa6aa0dde3de0f19d87ad649bac
6/2(月) 13:02配信の「年金改革法案が可決でどうなる?「基礎年金底上げ」で受給額“マイナス”の世代も…就職氷河期世代「手取り増やして」」。
国は年寄りをもっと働かせたいようだが、採用してくれる企業はほとんどが65歳までだよ。それに職種も限られている。年齢制限を撤廃し、採用する企業を増やさないとダメだよ!!!
https://news.yahoo.co.jp/articles/6d18d24aa0ec829689b480c6e698baa9b6e0149e
2025年6月4日 11時0分配信の「辞めてほしい世襲議員 圧倒的1位」。
7位にランクインしたのは、小渕優子。6位に名前が上がったのは、話題を振りまいた江藤拓。 3位には19票で3人が名を連ねた。ランクインした中で、唯一、自民党以外の小沢一郎、河野太郎、小泉進次郎。2位は30票で現職の総理である、石破茂。1位は、2位にダブルスコア以上の79票を集めた、麻生太郎。
https://news.livedoor.com/article/detail/28890326/
2025年6月4日 11時42分配信の「進次郎氏は何言ってるのか 苦言」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28890685/
6/4(水) 11:16配信の「ファミマ あすから備蓄米を販売」。
日本中、どこのファミマでも買えるのか?
「ローソン」も「ビンテージ米」なんて名にして、うまいね!!!
https://news.yahoo.co.jp/articles/61f5d2ba8f4d24f22d3963a1d74889c8b6e73aea
6/4(水) 11:42配信の「今後のコメ価格はせいぜい300円程度しか下がらない」 現場からは批判が噴出 「物流が止まっているのに、小泉さんは何を言ってるのか」。
今まで「江藤米」を溜め込んでおいて出さなかったのを「物流が止っている」と言い訳をしているんじゃないの???現に「小泉米」はすばやく出回っているんだから!!!
https://news.yahoo.co.jp/articles/844aecf6457265997b1fc3dcc0cb8348d0b2dd98
2025年6月3日7時35分配信の「田中真紀子氏、小泉農相めぐる元農相の批判を一蹴「いかにも古い自由民主党、足の引っ張り合い」」。
https://www.nikkansports.com/entertainment/news/202506030000061.html
6/4(水) 7:00配信の「松野明美氏「いろいろスルーされた」 コメ高騰で江藤前農水相に恨み節、小泉氏は責任痛感」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/e0a0d9e0d8a03a835e08f830615cf7ed45e3b481
6/4(水) 7:02配信の「〈備蓄米5kg2138円での販売も〉進次郎大臣の農政改革で「米卸売業不要論」が再燃か…小売業者に直販した“安値の備蓄米”が消費者に歓迎される一方で流通改革の危うさも」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/30474d75d3856fe0c802b6fc1a1fba8680c62b0f
6/3(火) 18:02配信の「JAなどが入札した備蓄米 流通遅れも指摘 「五次問屋まで存在」が要因か」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/e9bdcfa4adf773c4b3eebcfe42a9a943a6c8dd45
6/4(水) 5:02配信の「小泉進次郎農相が備蓄米を「硬い」と言った理由、新米との“違い”を科学的に検証、おいしく食べるコツとは?」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/255853a0197499f0617f63b0bc00fd4dcc6a855f
6/3(火) 12:01配信の「辛坊治郎氏コメの実食リポも…「味は正直分からない」「古米の旨さを力説するガクトさんは凄い」」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/48736631f2cde18e804fbbdbfea5c6fb884410f7
6/3(火) 13:26配信の「玉木雄一郎代表「これは高市早苗さんの言うとおり」自民・森山裕幹事長への苦言を後押し」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/aeb76f7600f6b439809b9172a8498ae8b0ecc95e
6/3(火) 15:55配信の「「面白半分、悪ふざけの提訴だ」兵庫県知事“刑事告発”を批判する弁護士からの“名誉毀損”の訴えに郷原弁護士が「反訴」提起した“理由”とは」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/a5e0cb960f768f9b7a1f3c424246ebf808c17d20
6/4(水) 9:59配信の「【速報】斎藤知事「真摯に受け止めたいが、元総務部長の刑事告発はしない」県議会4会派が告発要請も…“私的情報”漏洩問題」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/9aa3ad804064833f5b960d305c40edf9053e928f
2025年6月2日のコラム。
「ネコが顔を洗う(手水を使う)と雨が降る」。雨が近づくと湿度で体毛が伸び、顔の筋肉が刺激されて、顔をなでるらしい。今でもよく聞くお天気の俗説だが、昔の人はネコの「天気予報」を当てにしていた
▼とりわけ、天気を見るのがうまいと評判を取っていたのが黒、白、オレンジ(茶色)の毛がまだらに生える三毛ネコのオス。染色体の関係上、三毛ネコのオスは極めて珍しいそうなので、不思議な能力があると信じられていたのか
▼こんな言い伝えもある。「三毛ネコのオスが暴れると大荒れの天気になる」ー。その「能力」のおかげで三毛ネコのオスは高値で取引されたそうで、船乗りや漁師さんの「マスコット」になっていた歴史がある
▼三毛ネコの秘密が分かったと聞けば、ネコ好きは身を前に乗り出してくるか、九州大学などの研究チームは三毛ネコが3色の毛を持つ仕組みを世界で初めて解明したと発表した。なんでも、3色になる仕組みは120年以上にわたる「謎」だったそうだ
▼白い毛に関わる遺伝子は既に判明していたが、問題は黒とオレンジの遺伝子で今回、これが「ARHGAP36」であると突き止めた。この遺伝子の一部が欠損していると、黒とオレンジのまだら模様が出るらしい
▼<陽炎にぐいぐい猫の鼾かな>は猫の句の多い小林一茶。「大発見」にも三毛ネコの方は高いびきかもしれぬが。
2025年6月3日の「古いコメおいしく 水と味付けがコツ」。
昔と違い保存方法がいいから、古米でもそんなにまずくはないと思うよ!保存がしっかりしていれば、味はその年の天候によるでしょう。
備蓄米は保管状態にもよるが、収穫から時間がたつと風味が落ちやすい。古いコメをおいしく食べるにはどうしたら良いか。料理教室「インターティアラ・お料理サロン」(名古屋市東区)校長の伊藤華づ枝さんは、「水分量」と「味付けでのアレンジ」をポイントに挙げる。
伊藤さんによると、古いコメは水分量が少なく、油分が酸化することでにおいが気になることがある。炊飯の前には「洗ったコメを水に浸し、冷蔵庫に1時間以上入れておくとにおいが減る」とアドバイスする。朝に炊く場合は、冷蔵庫に一晩入れておいて「コメが冷たい状態から炊くとおいしくなる」という。
チャーハンや炊き込みご飯、ピラフ、リゾットなどにアレンジするのもおすすめだ。伊藤さんは「野菜や肉、魚介を入れることでかさも増え、栄養価も高まる」と話す。
https://www.intertiara.com/
石を捨てに行くついでに枇杷を見る。暫く見ていなかったら、赤らんでいので収穫する。
落下しているものもある。
帰宅して、洗って冷蔵。
コンビニに行き、「d払い」にチャージ。
「BIG」と「MEGA BIG」を買う。
ジムに行く。スタッフがいない!?と思ったけど、開いていた。
「69*9」が狭い登り坂で、下りの車に無意味に道を譲っている。下りは1台のみ、登りは繋がっている。渋滞の原因になる無意味な道の譲りだ。
「わさび漬け」のおにぎりってイマイチだったな。
草取りとコスモスの移植。
パソコンが、なんで勝手に「大文字」設定になる!!!??
デザートは、冷やしておいた「枇杷」♪雨の後の収穫だったから、甘味が少ないかと思っていたけど、瑞々しくて美味しいです♪♪♪
本日のカウント
本日の歩数:6,872歩
本日:60.2kg、17.9%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,343,927(70)
| 固定リンク



コメント