佐野家の休日

　昨日のテレビ「おぎやはぎの ハピキャン」は、「北欧流ウルトラライトキャンプ」。
https://happycamper.jp/tv_program/
《みかほ高原オートキャンプ場》群馬
＊スウェーデンで定番のキャンプ飯をつくろう
・クラウドベリージャム／Hommanäs、約5,000円
　　北欧では”森の金（宝石）”と称される希少なジャム
・クイーンジャム／Torfolk Gård、約1,500円
　　北欧でしか採れないブルーベリーとラズベリーをミックスしたジャム
＊高級ジャムをかけ、しりとりで勝負しよう♪
※フィーカータイム
　　コーヒー＆スイーツで家族や友達とおしゃべりを楽しむ
【北方式ピンブロード（焚き火パン）】
『材料』
・小麦粉・・・400ml
・水・・・150ml
・塩・・・小さじ1
・ベーキングパウダー・・・小さじ1
・枝・・・8本
①ナイフで枝の皮を剥ぐ
②剥いだ部分に生地を巻く
③遠火になるよう、じっくりと焼く
【スウェーデン式のワッフル】
・WAFLE IRON 21cm／SKEPP SHULT
　　スウェーデンスタイルのハート形ワッフルアイロン
『材料』
・卵・・・2個
・小⻨粉・・・250ml
・牛 乳・・・」250ml
・バター・・・大さじ2
・ベーキングパウダー・・・小さじ1
①小⻨粉とベーキングパウダーを混ぜる
②①をボウルに入れ、牛乳と卵を加えて混ぜる
③バターを溶かし、②のボウルに入れて混ぜる
④ワッフル器に薄く油をしき、生地を流し込み焼く
https://happycamper.jp/20020273/

　「霜降り明星の あてみなげ」は、「沼津港周辺で寿司パーティーの食材集め」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0080ateminage/
《沼津みなと新鮮館》沼津市千本港町
*《しーらかんすCafe》
　シーラカンスをモチーフとした特製スイーツが人気
*《えび伝》
《幸せの玉子焼》沼津市千本港町
＊だし巻き玉子作り

　「食卓のひみつ」は、#14「簡単チャプチェ」、#15「油揚げメンチカツ」。
【10分でちゃちゃっと！韓国風春雨炒め】2023年5月24日放送
『材料』
・ニンジン・・・1/4本
・タマネギ・・・1/4個
・シメジ・・・1/2袋
・ニラ・・・1/4束
・牛ひき肉・・・80g
・ニンニク・・・少々
・ショウガ・・・少々
・緑豆春雨・・・50g
・ゴマ油・・・大さじ2
・鶏がらスープ・・・150ml
・砂糖・・・大さじ1.5
・しょうゆ・・・大さじ3
・酒・・・大さじ2
・オイスターソース・・・大さじ1
・白髪ネギ・・・適宜
・白ゴマ・・・適宜
『作り方』
①ニンジンは短冊切り、タマネギは薄切り、ニラは3～4㎝くらいの長さに切り、シメジはほぐす。
②ニンニク、ショウガはみじん切りにする。
③鶏がらスープに砂糖、しょうゆ、酒、オイスターソースを混ぜ合わせる。
④深めのフライパンにゴマ油をひいて、ニンニクとショウガのみじん切りを弱めの中火で炒める。
⑤香りが立ってきたら、タマネギを入れてしっかり炒め、ニンジンとシメジを加えて炒める。
⑥牛ひき肉を加え、白っぽくなったら合わせておいた③の調味料を加える。
※牛ひき肉を使うことで火の通りが早く具材に絡みやすい
⑦⑥に春雨をバラバラにほぐして入れ、春雨が馴染んだらふたをして中火で蒸し煮にする。
※多めの水分で野菜と一緒に煮込むことで緑豆春雨は戻さなくてもOK！
⑧5分ほどしたら火をとめて、ニラを加えてサッと混ぜたら器に盛り、白髪ネギと白ごまをふって出来上がり。
※春雨は何種類かありますが、このレシピは緑豆春雨で作るのがおすすめです
https://www.ctv.co.jp/syokutaku/recipe/1vfuwq1uwcc40gjy.html
【揚げずに簡単！キャベツメンチ】2023年5月31日放送
『材料』
・合いびき肉・・・150g
・塩・・・ひとつまみ
・コショウ・・・少々
・マヨネーズ・・・大さじ1
・油揚げ・・・150g、6枚
・キャベツ・・・100g
・塩・・・ふたつまみ
・タマネギ・・・30g（1/6個）
・サラダ油・・・大さじ1.5
『作り方』
①タマネギはみじん切りに、キャベツは粗みじん切りにして塩を振り、10分ほど置いてから水気を絞る。
②ボウルに合いびき肉と塩、コショウ、マヨネーズを入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。
※マヨネーズを入れると肉がふんわりジューシーになり、肉の臭み消しにも！
　ひき肉を練る目安：ボウルの周りに白っぽい脂がついて肉が繊維状になったらOK！
③②に①を入れて更に混ぜ、6等分に分ける。
④油揚げの端を切って裏返し、切った部分は中に入れ、③を詰めて口の部分を折りたたむ。
※油揚げをメンチカツの衣代わりに使う！
⑤フライパンにサラダ油を入れて火をつけ、④を並べて中火で焼く。
※最初に油揚げを閉じた面を上にして焼く方が焼き上がりが比較的キレイに仕上がる。
⑥3分ほどして裏返したら弱火にし、蓋をして６～７分焼く。このとき蓋を少しあけておくのがポイント！
※串等を刺して、透明な肉汁が出てきたらOK！
⑦皿に盛ったら出来上がり！お好みでソースやからしをつけていただく。
https://www.ctv.co.jp/syokutaku/recipe/8dxr1p0b3n9twzdd.html

　先日の「バナナマンの せっかくグルメ！！」は、2時間SP。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/
「広島県尾道市」
　瀬戸内海、温暖な気候、しまなみ海道、千光寺公園（せんこうじ） フジ＆サツキ、重井西港（しげいにしこう） ジョチュウギク
※尾道三部作：
　大林信彦監督：尾道が舞台「転校生」「時をかける少女」「さびしんぼう」の3作品
《きはら食堂》創業80年
☆親子丼 600円
☆カツ丼 780円
☆カレーライス 650円
☆焼飯 650円
・並うどん 450円
・いなり寿司（1個） 220円
　　エビのおぼろ：ミンチ状のエビを醤油や砂糖で甘く味付けしたもの
＜しまなみ海道＞
　年間30万人が訪れる日本有数のサイクリングロード
「因島（いんのしま）」
＜因島大橋＞
《はっさく屋》創業20年
　広島産もち米
☆豆だらけ大福 180円
☆ジャンボいちご大福　300円
★はっさく大福　230円
　　因島が発祥の柑橘 はっさくを使用した逸品
＜尾道渡船＞
　尾道本土と向島を結ぶ渡船
《ネコノテパン工場》創業15年
☆カボチャのクイニーアマン 230円
☆シナモンロール 190円
☆ピザ　280円
・チョコクロワッサン 100円
・メロンパン 200円
＜御袖天満宮（みそで）＞
《土山公民館　子ども料理教室》
・ナポリタン
　　《ごはんとコーヒー アルト》☆世羅たまごのオムライス 950円、☆梅おろしチキンカツ 1,400円、☆チキン南蛮 1,400円
《尾道本通り商店街》
　約210軒の店舗が連なる昭和レトロな商店街
《尾道中華そば ボラーチョ》2年前にオープン
・尾道ラーメン 850円
　　大粒の背脂を丼に入れる。甘めの自家製醤油ダレを加える。鶏ガラを5時間煮込んだ鶏出汁と合わせる。尾道ラーメン定番 平打ちストレート麺
　　《高原誠吉食堂》☆だし巻き玉子 550円
　　《桂馬蒲鉾商店》創業112年、☆柿天（1個） 300円
　　《めん処 みやち》☆天ぷら中華　730円
＜尾道帆布株式会社＞
　　尾道は江戸時代から帆布の一大産地として有名
＜工房おのみち帆布＞
※尾道帆布：
　厚手で頑丈な生地のため現在はカバンなどのグッズに使用される
《尾道のお好み焼き 河内》2年前OPEN
☆ホルモンもやし炒め 600円
☆せせり柚子胡椒バター炒め 600円
☆鹿児島ナンチクハムと目玉焼き 500円
・尾道お好み焼き（ネギトッピング） 1,300円
　　生地の上にカツオ節をかける。千切りキャベツを約300gのせる。もやし、レンコンをのせる。焼きそばを自家製おs－スで炒める。具材に砂肝・イカ天をトッピングするのが特徴。広島県産豚肉をのせる。崩した卵を敷く。自家製ブレンドソース、青のり、天かすをのせる。広島産青ネギをトッピング
※イカ天：干したスルメに衣をつけて揚げた尾道発祥の加工品
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/202504271/
「静岡県浜松市」
　うなぎ、浜松餃子、海の幸 東海地方屈指のグルメタウン、5/3から5/5まで開催 浜松まつり
＜浜松城公園＞
＜中田島砂丘＞
《割烹　しんはま》創業127年
　《浜名漁協雄踏支所》
☆刺身盛合わせ 2,420円
☆タチウオの塩焼き　1,320円
☆しんはま御膳 2,300円
・特選しんはま海鮮丼 2,750円
　　静岡県産コシヒカリなど4種類のお米をブレンド。醤油ベースの甘辛い特製ダレをかける。浜名湖産タイ、浜名湖産コチ、静岡県産アジ、宮城県産カツオ、長野県産中トロ、1か月かけて仕込んだ自家製カラスミをのせる
＜弁天島海浜公園＞
＜浜名湖パルパル＞
《弁天島 山本亭》創業50年
☆刺身盛り合わせ 13,420円（時価）
☆てっさ 13,200円（4人前）
☆すっぽん料理（梅コース） 14,300円（4人前）
☆伊勢海老 2,200円／100g
・うな重 3,850円
　　浜名湖産うなぎ：脂のりがよく、ふっくらとした身が特徴
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/202504272/
★尾道ラーメン 850円《ボラーチョ》

　「365日の献立日記」は、平成元年3/24の献立。
https://www.nhk.jp/p/ts/DGZMN8GNRZ/episode/te/LW8KZ7L5YQ/
　やきとり（とりもも肉、ねぎ）、おむすび（白、黒ゴマ）、水菜のおひたし、ごぼうのやわらか煮、おみおつけ（玉子、ゆば）
【ごぼうのやわらか煮】
①ごぼうを乱切りにし、だしを入れ、弱火で5分下ゆでする
②酒、砂糖、醤油を入れ、15分ほど煮る
【おむすび】
①黒ゴマに赤ジソを混ぜる
②手に水を塩をつけ握る。最初だけちょっと強めに、形ができたら力は入れずに
③ゴマをつける
【おみおつけ（玉子・ゆば）】
①卵を入れる
②あわせ味噌を溶く
③ゆばを入れる
【やきとり】
『無理はしない、自然体がいちばん』沢村貞子
【親子トースト】
①やきとりを切る
②マヨネーズで和えたゆで卵を食パンに塗って、やきとりをのせる。一味とチーズをかける
③トースターで焼く

　「スポーツくじ」より、メール。画像が1枚逆さまになって反転している・・・なぜこんなことが起こる？？？「Widnows11」って、バカだね！！！

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「も～さんの 隙あらば自分語り！」回転寿司ラーメンで奇跡発生？
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「海外の万国反応記＠海外の反応」最新技術のスタバに海外ザワつく
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「twins まかりな☆の にこにこ漫画ブログ」猫、トンネルの衝撃の使い方披露
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「フクダカヨ絵日記」姉妹あるある？こっそり拝借
https://fukudakayoenikki.blog.jp/archives/46878011.html

　2025.01.31 11:00配信の「「肉は控えめ“野菜”たっぷり」は高齢者には間違い？「高齢者こそたんぱく質を！」効果的な摂り方を管理栄養士が指南」。
https://kaigo-postseven.com/180438

　5/2(金) 7:02配信の「「厚切りとんかつ」ナゼ人気？“少々高くても”並んでまでも食べたいワケ【THE TIME,】」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/1bf31c5fd98a39e5ce3dbe4ff030eeaf16618fd7

　5/1(木) 23:35配信の「口座乗っ取り 証券各社が補償検討」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/fd63b70ca7752671b16f3570246e80515caebc4a

　5/2(金) 5:02配信の「これは暴動が起きるレベル…上がり続けるコメ価格、なぜ備蓄米放出でも下がらないのか？笑いが止まらない人たちがいる現実」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/eb76ebd5d202aec3e6d7014745e73fb6c279ddd6

　5/2(金) 8:30配信の「フィフィ「スーパー行ったら国産と米国産のブレンド米しか…でもなんで“お米の国”日本がこんな事に」」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/2807689078168f57bf40d565b63aa91801587490

　5/2(金) 7:17配信の「「まずは日本の給食を何とかしてよ」の声が続出…石破首相が言い出したインドネシアへの"給食支援"の内実」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/5a0d0ab41f179013e43bf28cf46910ed0be6b74b

　5/2(金) 7:56配信の「万博で食事提供巡り物議 英側対応」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/a246d57146a33bf9cf8e28c78585a8ac99a34229

　2025年5月2日 12時10分配信の「噂のiPhone17 過去一薄いが武器?」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28675295/

　2025年5月2日 12時0分配信の「3人育てるシンママ 子の言葉に涙」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28675691/

　2025年5月2日 7時15分配信の「年金収入200万円 実際の額に愕然 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28673440/

　2025年5月2日 11時15分配信の「斉藤知事と社長の「関係性」物議」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28674578/

　2025年5月2日 06時00分配信の「斎藤元彦知事を追及した兵庫県議が「知事選の裏側」報告 選挙と民主主義を考えるシンポ、18日に杉並で」。
https://www.tokyo-np.co.jp/article/402242

　5/2(金) 9:51配信の「【速報】消費者庁が兵庫・斎藤知事発言に対し指摘「公式見解と異なる」公益通報者保護法の解釈めぐり」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/b28c5eedf90ab3e6db44c3044418a32dde06db87

　2025年5月2日の「柏餅 水窪の素材たっぷり　地元和菓子店などで販売」。
　浜松市天竜区水窪町の素材で作った柏餅が、同町の和菓子店「栃もち本舗小松屋製菓」で5日まで販売されている。3～5日には同区二俣町の「森のマルシェきころ」でも扱う。
　餅の生地には水窪の水辺で採れたヨモギをたっぷり練り込んだ。つぶあんには、水窪で特産化に取り組んでいる「黒小豆」を使う。色が濃く、しっかりした粒の食感が楽しめる。
　黒小豆はささげ豆の一種で、かつては全国の農村で作られる身近な存在だった。5年ほど前からNPO法人「こいねみさくぼ」が栽培を始めた。柏餅に使うのは初めて。店主の小松裕勤さん(52)は「通常の小豆に比べて豊かな香りを感じてみて」と話している。2個432円、数量限定。
問 小松屋製菓＝053(987)0203
https://5028seika.com/

　2025年5月1日の「「浜松餃子ピザ」など従業員考案商品発売 きょうから遠鉄ストア」。
　遠鉄ストア（浜松市中央区）は1日、従業員が考案した惣菜やスイーツを一部店舗を除いて発売する。ギョーザがそのまま生地に載った「浜松餃子ピザ」、浜名湖産のノリなどを使った鉄火巻き、デニッシュパン、シフォンケーキの計4商品で、価格は203～408円。同社は従業員考案の商品を2022年度から販売しており、25年度上記は13品を順次発売する。
https://www.entstore.co.jp/

　2025年5月1日の「北村森の モノめぐり」は、「#新物のハチミツ」。
採蜜の時季で味も香りも・・・
　2年前、このコラムで「新物というのは思わぬ食材にもある」とつづりました。
　いりこ（煮干し）がそうです。梅雨の時季、原料となるカタクチイワシが旬を迎え、長さ8㎝を超えるような圧巻の初物いりこが出回ります。
　で、今回の本題ですが、ハチミツです。年じゅう買うことのできるハチミツにも初物が存在する事実を、私はちょっと前に知りました。
　香川県の高松市にある峰山ハチミツを訪れたら、「春一番」「春二番」「初夏一番」というふうに商品がずらりとありました。その年の初物は「春一番」です。とても爽やかな花の香りが迫ってくる。「春二番」はあっさりとした風味で、これもまた楽しい。けっこう違うんですね。
　先日、高松を再訪したので店に聞いてみました、どうして味が異なるのか。答えは明快でした。「時季ごとに咲く花があるからですよ」
　ああ、言われてみればそうだ。「春一番」はヤマザクラなどの蜜、「春二番」はミカンの花の蜜を、ミツバチが集めてくれるといいます。
　峰山ハチミツの場合今年は4月24日に初物の採蜜を始めて、翌25日から「春一番」を販売しているそうです。値段は120gで830円、大きな250gで1,580円。いまは店のウェブサイトから通信販売で購入できますが、数に限りはあるようです。
　ここで思うことがあります。蜜には採蜜する時季で違いがあるのに、なぜ私はそれにずっと気づかなかったのか。峰山ハチミツは「こうした売り方をしているところが、まだ少ないからだと思う」といいます。確かに・・・。
　店にすれば商品を季節で分けるのは手間ですし、在庫リスクを背負うことにもなる。店の側に勇気の要る取り組みなのですね。実は、別の食材にも似た話があります。次回お伝えしましょう。
https://mineyama-honey.com/

　協働センターに行き、「高額療養費」の申請をする。
　振込口座も申請。マイナンバーカードで登録した口座は国なので登録が必要とのこと。
https://www.mhlw.go.jp/content/000333279.pdf

　JAに行き、「タケノコ鍬」代4,780円をおろす。JAのATMって、8時半からやっているんだね！
https://jatopia.ja-shizuoka.or.jp/

　ドラッグストアーに行き、売り出しの「サンドロール」74円、それに「バターピー」375円を買う。本当は「皮付き」の方がよかったんだけど、なかった。
　「WAON」にて支払い。「5％割引券」が発券された。
　お店を出ようとしたら、入口の所に「レタス」116円があった！これは買うしかないでしょう！
　「WAON」にて支払い。また「5％割引券」が発券された。月の初めに発券されるんだけど、同じに買うとまた発券されるのかな？
https://www.kyorindo.co.jp/

　ちょっと時間が早いが、ジムに行く。1人いたので開いていた！（ラッキー）
https://freerom-sanarudai.com/

　スーパーに行こうとも考えていたけど、雨なので止めた！
https://www.bigfuji.co.jp/

　「酒＆FOOD かとう」に飲み代23,467円を支払いに行く。
http://eshoku.com/

　昼食は、「コーヒー」と今日買った「パン」♪
Pasco サンドロール
製造所固有記号 +K /JAW
1本当たり 335kcal、たんぱく質 5.3g
名称 菓子パン
原材料名 小麦粉（国内製造）、バナナクリーム、糖類、マーガリン、乳等を主原料とする食品、パン酵母、加工油脂、食塩、卵／増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類、アルギン酸エステル）、乳化剤、酢酸Na、香料、イーストフード、酸味料、着色料（カロチノイド）、pH調整剤、酸化防止剤（ビタミンE）、ビタミンC
製造者 敷島製パン株式会社
名古屋市東区白壁五丁目3
TEL 0120-084-835
https://www.pasconet.co.jp

　冷凍しておいた「バナナ」も頂きました♪
frescana フレスカーナ
　フィリピン産
　「frecco」とはスペイン語で新鮮な、という意味。フレスカーナは、フィリピンミンダナオ島で生まれたフレッシュなバナナです。ANAフーズが自信を持って日本にお届けします。
名称 バナナ
原産国 フィリピン
輸入・販売者：ANAフーズ株式会社
https://www.ana-foods.co.jp/inquiry/
@1017625

　夕方は「本格焼酎 瀞とろ」で一杯♪これ、なかなか美味しい♪♪♪
自然香味 本格焼酎　瀞とろ
有限会社 神川酒造
　樹林地下を流れる伏流水のミネラルを含んだおいしい水がまろやかさを、そしてほのかな自然の香味を生みました。瀞とろはこの素晴らしい環境のなかから生まれた香りの焼酎です。
自然香味 本格焼酎　瀞とろ
　「瀞（とろ）」とは、「川の流れの中で、水が深くて流れの緩やかなところ」を指す言葉です。何かとせわしない世の中、「もっとゆっくり生活しよう。その中に本当の幸せが見つかる・・・。そんな願いをこめて名付けました。
品目 本格焼酎
原材料名 さつまいも（九州産）、米麹（国産米）
アルコール分 25度
内容量 1800ml
製造者 有限会社 神川酒造
TEL 0994(40)4010
鹿児島県鹿児島市永野田町346番地5
758873
https://kamikawa-syuzo.com/

　アテは「とり天」♪レタスを添えました。

　さらに「バターピー」♪以前より、内容量が減っているんじゃないの！？
　375円÷342g×100g＝109.64で、100g当たり110円といったところか。ちょっと高いな。
つまみにおやつに バターピー
　杏林堂は静岡県内の企業を応援！
　この商品は静岡県内の工場で加工されています。
100gあたり 592kal
NET 342g
名称 豆菓子
原材料名 落花生、植物油脂、食塩
原産国 中国
加工者 株式会社 豆久商店
静岡県浜松市東区白鳥町638-2
TEL 053-545-4989

本日のカウント
本日の歩数：2,703歩
本日：58.4kg、17.0%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,341,711(73)