佐野家の休日

　今日は「振替休日」。

　昨日のテレビ「しずおかごはんが食べたい！」は、#292「函南町＿出汁カレー」。
https://www.sut-tv.com/program/shizuokagohangatabetai/
アジの決め手は和風だし！《CHICI ☆ SPICE》田方郡函南町間宮680
TEL 080-6712-2988
・2種あいがけ チコライス・本日の出汁カレー 1,580円
　　ベースにする和風だしは、ほぼ週替わり
　　チコライス：牛豚のキーマカレーをタコライス風にアレンジ

　「ヒロシのぼっちキャンプ Season8」は、第178話「そのとき俺が見上げた空には」。
https://bs.tbs.co.jp/botticamp/
《タラレバ》千葉県大多喜町
「昼食」
【海老とチーズのグラタン】
①「海老とチーズのグラタン」を鍋に入れ、火にかける
②スライスチーズを追加。フタをし、上に炭をのせ加熱
③しめじを追加
「夕食」
【味噌ラーメン】
①濃厚みそ鍋の素、しめじ、長ネギを鍋に入れ、スウェーデントーチに乗せる
②生ラーメン、もやしを投入
③ネギを刻んで入れる
④バターを入れる
「朝食」
・総菜パン（ボロネーゼ）を焼く
・インスタントコーヒー

　「男子ごはん」は、#880「春のリクエストSP 後半戦」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
＊安い食材で簡単に作れるボリューミーなごはん【茹でもやしの辛肉ダレ】
※トータル約200円以内で作れるボリューミーなごはん
『材料』（2人分）
・もやし・・・1袋（250g）
・鶏もも肉（親子丼用）・・・100g
・塩・・・1つまみ
・にんにく・・・1片
・A
　しょうゆ・・・大さじ2
　酒、みりん各・・・大さじ1
　豆板醤・・・小さじ1
　鶏がらスープの素（半練り）・・・小さじ1/3
　赤唐辛子（小口切り）・・・1本分
・B
　片栗粉、水各・・・小さじ1/2
・ごま油・・・大さじ1/2
・万能ねぎ（小口切り）・・・適量
『作り方』
①鶏肉に塩を振る。にんにくはみじん切りにする。Aを混ぜ合わせる。
②フライパンを熱してごま油を引き、鶏肉を入れて強火で炒める。肉に少し焼き目が付いたらにんにくを加える。鶏の脂が出てきたらAを加えて中火で炒め煮する。よく混ぜたBを加えてとろみをつける。
※鶏もも肉のゴロっと感は、みずみずしいもやしとの食感と相性抜群
③鍋に湯を沸かしてもやしを40秒茹でる。茹で汁を切って器に盛り、２をかけ、万能ねぎをちらす。
《子ども食堂 おひさまキッチン》
＊小松菜を使った子どもたちが喜ぶメニュー【小松菜の焼きそば】
『材料』（2人分）
・小松菜・・・1袋
・豚こま切れ肉・・・200g
・塩・・・小さじ1/5（1g）
・黒こしょう・・・適量
・しょうが・・・1片
・焼きそば用麺・・・2玉
・ごま油・・・大さじ1
・A
　水・・・大さじ5
　酒、しょうゆ、みりん、オイスターソース・・・各大さじ1
　鶏がらスープの素（半練り）・・・小さじ1
　片栗粉・・・大さじ1/2
『作り方』
①小松菜は根元を切り落として3㎝長さに切る。しょうがは千切りにする。豚肉は塩、黒こしょうを振る。Aを混ぜる。
②焼きそば用麺は袋ごと600Wのレンジで2分～2分30秒加熱する。
③フッ素加工のフライパンを熱して油を引かずに焼きそば用麺を入れ、ほぐしたらあまりいじらずに中火でじっくり炒める。少し焼き目が付いたら器に取り出す。
※電子レンジで加熱しただけの麺でも美味しいが、今回は麺を焼いてカリカリ仕上げに
④３のフライパンにごま油を引き、豚肉を入れて強火で炒める。肉の色が変わったらしょうが、小松菜を加えて炒める。油が回ったら再度よく混ぜたAを加えて炒め合わせ、とろみが付いたら３にかける。
※水分を多めに作ると再び温めた時に蒸発を抑えられる
＊高タンパクな料理【鶏むね肉のソテー 豆腐ソース】
『材料』（2人分）
・鶏むね肉・・・1枚（300g）
・塩・・・小さじ1/3
・黒こしょう・・・適量
・にんにく・・・1片
・オリーブ油・・・適量
・パセリ（みじん切り）、クレソン各・・・適量
＜豆腐ソース＞
　絹豆腐・・・1/2丁
　パルミジャーノ・レッジャーノ・・・5g
　オリーブ油・・・大さじ1
　白ワインビネガー・・・小さじ1/2
　塩・・・小さじ1/6
　黒こしょう・・・適量
『作り方』
①豆腐ソースを作る。絹豆腐はキッチンペーパーで包んでバットにのせ、上に重しをのせて水切りを30分する。
※豆腐をソースにするために余分な水分をしっかりと切る
②ボウルに１を入れ、泡だて器でよく混ぜ、ペースト状になってきたらパルミジャーノ・レッジャーノをすりおろして加えオリーブ油、白ワインビネガー、塩、黒こしょうを加えてよく混ぜる。
※高タンパクな豆腐＆チーズで作るソース
③鶏肉は皮を取り除き、厚みを半分に切り分けてから更に半分に切って4枚にする。塩、黒こしょうを振る。にんにくは縦半分に切る。
※鶏むね肉をジューシーに仕上げるため、鶏肉を薄くすると火入れがしやすくなる
④フライパンを熱してオリーブ油（大さじ1.5）を引き、鶏肉、にんにくを入れて蓋をして中強火で2分焼く。返して再び蓋をして2分焼く。
※鶏むね肉を焼く時は中火～中強火が◎。弱火で焼くと水分が出てパサつきの原因に。
　鶏むね肉の火入れは大胸筋を触った感覚に仕上げると◎
⑤器に４を盛って２、オリーブ油をかけ、パセリを振る。クレソンを添える。

　「おばあちゃんの台所」は、2022年12/10の放送分。
https://www.webtsc.com/prog/obaachan/recipe/3467/
＜デイサービス あじさい＞倉敷市羽島、2012年2月開設
【鯛の塩釜焼き】
『材料』（4人分）
・タイ・・・1尾（740g）
・塩・・・1.5㎏
・卵白・・・卵2個分
『作り方』
①鯛の内臓を取り、よく洗う（うろこは取らない）
※内臓は除きウロコは残す→タイが塩辛くなるのを防ぐ。水分・旨味が残る。焼いた後、皮がはがれやすい。
②オーブンを180℃に予熱する
③塩の入ったボウルに卵白を加え、空気が入らないよう軽く混ぜあわせる
※卵白は泡立てない。空気が入ると焼く時に塩釜が割れやすい
④オーブンの天板にクッキングシートをしき、③の1/4程度を敷く
⑤④に鯛を置き、残りの③で鯛の全体を丁寧に包み込む
⑥180℃のオーブンで40分焼く
⑦焼きあがった⑥の塩釜を木槌などで割る
※料理のこだわり
　①新鮮食材
　②安心・安全
　③見栄え

　「ざつ旅 -That's Journey-」は、第5旅「カラスと龍と蕎麦と離島」。
https://zatsutabi.com/
＜宇都宮駅＞
　烏山線
＜滝駅＞
＊龍門の滝
　　高さ約20m、幅約65m
＜龍門ふるさと民芸館＞
＊龍神洞
*《龍門カフェ》
・ハンバーガー
《どうくつ酒蔵　島崎酒造 どうくつ店》
☆どうくつ熟成酒
☆梅酒
☆あまざけ
☆露熟枯
＜八雲神社＞
＜烏山城址＞
＜那珂川県立自然公園 城跡・毘沙門山＞
＜烏山駅＞
＜烏山大橋＞
＜十二所神社＞
《純手打ちそば処 森食堂》
・天もりそば
＜粟島汽船株式会社＞
　awaline
「粟島」
　内浦地区、釜谷地区
《民宿 源左衛エ門》
《食堂あわしま屋》
＜漁火温浴 おと姫の湯＞

　先日の「食彩県 しずおか旬便り ～今月の自慢食材～」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0110library/2024/shokusaikenshizuoka/
▲桜鯛
《ゑび満》下田市白浜
＊店主 渡邉 和馬
・桜鯛のお刺身 塩で
・桜鯛の釜めし
　　桜鯛の骨で取っただしでごはんを炊き、深い味わいに
《いとう漁協 富戸支所》伊東市富戸
＊高田 康久
　　明治時代初期から150年間、同じ場所・同じ漁法で桜鯛を取っている
＊漁師歴28年・船頭　秋元 正樹＜第八冨丸＞
＊漁師歴2年　梶原　真
※総勢11人の漁師と14トンの船2隻で漁場へ。
※定置網漁：
　海中に網を設置し、網に沿って動く魚の習性を利用して取る漁法。
　冨戸の定置網漁は2隻の船で魚を追い込む「追い込み漁」
※富戸の定置網：
　城ケ崎海岸 冨戸定置網株式会社が4年前に譲り受けた
※富戸の定置網の掟：
　稚魚を取り尽くさず、150年の伝統を守る
・桜鯛
・スルメイカ
・サバ
《オーベルジュ ル・タン》伊東市十足
＊オーナーシェフ　三輪 良平
※桜鯛の頭・骨で取るフュメ・ド・ポワソン（ダシ）
・桜鯛のカルパッチョ
・桜鯛の自家製スモークと湯引き
・桜鯛のポワレ
★桜鯛のお刺身　塩、ポン酢、醤油で
▲しずおか和牛
《新日本料理 おぶね》菊川市加茂
＊高木 一樹
※しずおか和牛：
　2017年に発表された静岡県の黒毛和牛ブランド。県内の和牛ブランドが協力（あしたか牛、遠州夢咲牛、みっかび牛）
・名物 ヒレ肉のトリュフすき焼き
《杉浦牧場》御前崎市新野
・杉浦 浩務、杉浦 浩樹
※エサ：
　ワラ
　配合飼料（トウモロコシを中心）、和牛独特の脂の口溶けを作るのに最も重要
※牛はストレスに弱く、温度管理が必須。扇風機やミストで温度・湿度管理
※放牧すると運動量が増えて肉が固くなってしまう。あまり運動させず・よく食べ・よく寝ることが大事
※首元のセンサーの位置情報を元に、牛の運動量や食事量など様々なデータが送られる。
　体調管理や病気の早期発見が品質の安定に繋がる
・しずおか和牛のローストビーフ
※全ての牛に血統書があり、登録の際に名前は必須
※全ての黒毛和牛が人工受精。血統でおいしくなるか決まる。どんな肉質の牛が生まれるか遺伝子で分かるため何種類もある精子の中から最適な精子を選ぶ
《酒遊 亭久五》東京都港区芝、1977年創業
・季節の土鍋ごはん
　　だしとレンコンでお米を炊いて、軽くソテーして細かく切って上にのせる。混ぜて召し上がる料理
・好きしゃぶ
・とろける牛丼
★トリュフすき焼き

　「あの人の極上ハンバーグ」は、（４）「お寺のごちそう精進ハンバーグ」。
https://www.nhk.jp/p/ts/PVM5Y3G3K8/episode/te/M3VJKG2Q82/
「東京台東区西浅草」
＜浄土真宗東本願寺派 湯島山緑泉寺＞1615年創建
＊住職　青江 覚峰
『お寺ごはん』
『お寺のしあわせごはん』
『西洋お寺ごはん』
『料理僧が教えるほとけごはん 食べる「法話」十二ヵ月』
『いつものお寺のおかず』
☆お麩じゃが
☆豆乳と里芋のシチュー
☆アスパラのお揚げ巻き焼き
【れんこんの香りハンバーグ】
『材料』（2人分）
　れんこん 300g、白玉粉 60g、塩 1つまみ、白すりごま 大さじ1/2、青じそ 3枚、みそ 大さじ1/2、ごま油 大さじ2
①れんこんを皮ごとすりおろす。おろしにくくなったものは粗めのみじん切りに刻んで食感のアクセントにする
②ざるでこす
③れんこんの汁を中火で温める
④③にれんこんの繊維、白玉粉、みそ、白すりごま、青じそ、塩を入れてフードプロセッサーでよく混ぜる
⑤刻んだれんこんを入れて、形をととのえる
⑥たっぷりのごま油をいたためて焼く。（肉や魚など油を含む食材を使わないので積極的に油を補充していく）
⑦大根おろしとポン酢醤油でいただく。
※暗闇ごはん：
　何のスープか当たる。目で見えていると「トマトは赤い」という先入観が邪魔して正解にたどりつけない

　「レンタルクロちゃん」は、「ご当地オートレース場探訪 in 浜松オート（静岡県）」。
https://tv.rcc.jp/kurochan/
＜浜松オート＞
＊西 翔子選手
＊ピット
※オートレースとは：
　レース前に試走を行い、その日の状態を予想する試走タイが発表される
＊ロッカー
　選手が競走車の整備を行う場所
※オートレースとは：
　選手のランクによりスタート位置が変わるハンデ戦もある
・千社札（せんしゃふだ）

　「しずおかバカ売れの法則」。
https://www.sut-tv.com/program/bakaure/
「なんちゃって中継」《ホテルコンコルド浜松 元城亭》中央区元城町
　浜名湖養鰻125年の最高傑作 新ブランドうなぎ でしこ
・でしこ：
　大豆イソフラボン由来のエサを与え、養殖した肉厚で柔らかく脂ののった浜松ブランドうなぎ
・でしこ御膳 5,500円　※ランチ・ディナー 各10食限定
※で 伝統を守り
　し 進化を続け
　こ 幸福を届ける
※白焼き
　関東風のかば焼き調理は「背開き」「蒸し焼き」が基本だが、でしこは身がふっくらしているので「焼き」の工程のみ。
※かば焼き
　ホテル九重のレシピを引き継いだ伝統のタレ
　浜松市・春野町の山椒
　浜松コシヒカリ
★浜名湖うなぎ・でしこのタレご
「なんちゃって中継」＜三菱電機 静岡製作所＞駿河区小鹿、1954年設立
　家庭用や業務用のエアコン・冷蔵庫の製造や開発を行う
＊ショールーム キャラリエ
・三菱電機 静岡製作所 第1号機　1954年生 MR-200形
・ヒートポンプ 暖房 第1号機　1973年聖　MSH-22RA形
・三菱冷蔵庫 MZシリーズ／WZシリーズ
　　庫内のすべての部屋が仕切られ独立した構造。部屋ごとの温度などを見張りムダなく冷やす。16個のセンサーが部屋ごとムダなく温度管理
※切れちゃう瞬冷凍A.I.
　使いたい分だけサクッと切れて解凍せずにそのまま調理できる。
　魚の切り身も食べる分だけパリッとはがせる
※できちゃうV冷凍
　一次的に通常の冷凍温度より低い温度で冷やすことで野菜が手で砕けるようになる新機能。
　ざく切り 野菜炒め、少し砕く お味噌汁、細かく砕く 餃子の具
　タマネギ・パプリカ・しいたけ・大根などもOK。長く保存しながら便利に野菜を使いきれる。
《いちまる》
　缶詰
・焼津の網元 カツオ
　　米油を使っている。隠し味に野菜スープ。油もそのままサラダ等にトッピング
・焼津の網元 マグロ
　　濃厚なマグロはご飯と一緒に！マグロは綿実油を使っている。お好みで、ごま、ネギ、醤油をかけて
※いちまるの漁船「第十八 松友丸（しょうゆうまる）」

　「ブラタモリ」は、「伊勢神宮への旅 第四夜」「江戸を席巻した松阪商人！松阪牛に舌鼓」。
https://www.nhk.jp/p/buratamori/ts/D8K46WY9MZ/episode/te/JMQPJMG4ZJ/
「憧れのお伊勢参り ～行けばわかるさ　伊勢路の魅力～」
「津市丸之内」
＜津城＞
＊藤堂高虎：
　豊臣秀吉、徳川家康に仕えた築城名人といわれる戦国大名
※歌川広重「伊勢参宮 宮川渡しの図」
　城下町に伊勢路を通し、町ににぎわいを生む
・石碑 右 さんぐうみち、左 こうのあみだ
＜恵日山 観音寺（津観音）＞奈良時代にはあった
　国府阿弥陀如来
　御本地仏（仮の姿という意味）天照大神
※「伊勢参宮名所図会」
＜松阪大橋＞
＜旧 小津清左衛門家（おづ）＞
　江戸時代に和紙で財を成した小津家のお屋敷
※小津安二郎（1903～1963）：
　日本を代表する映画監督。代表作「東京物語」「晩春」など
＜三井家 発祥の地＞
　商社や金融業などで知られる三井グループの始まりは松阪から
※「ようこそ豪商のまち 松阪へ」
　豪商とはケタ違いの資本を動かす商人
＜旧長谷川治郎兵衛家＞
　江戸時代に建てられた松阪の豪商 長谷川家
＊ゆうづる会　岡村 秀子
・機織機で織られた反物（松阪縞（まつざかじま））
　　木綿の反物
※紀州藩領だった
　「色使いが派手でぜいたくな服装を禁止する」
　100万人の人々が住む江戸で55万反も出荷された一大ブランド
※ひしゃくを持っている人は宿場の人々から施しをもらうことができた。
　宿場に住む人々にとって神の恩恵にあやかる行為。お伊勢参りの人を助けることで天照大御神の恩恵にあやかる
《和田金》明治11年創業
・すき焼き
※松阪牛の始まりは今からおよそ150年前。東京には牛肉を食べるお店が徐々に増え始め、評判を集め始めていた。
　そこに目をつけたのが江戸とのつながりが深かった松阪の人たち。牛肉を売り出すべく、農家の牛を買い取り、商売を始めた。それが松阪牛の始まり。

　「ソースネクスト」より、メール。「ピンぼけ写真を、一瞬で鮮明にするソフト／3日間限り1,980円 <U割>」。
https://www.sourcenext.com/product/0000013343/?i=mail_yt_zu2&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
「なんとなくと自己満足」ダイソーのドバイチョコ、実食
http://blog.livedoor.jp/agatama/archives/36702061.html
「エマさんのおしゃべり絵日記」みんないい子！大型犬カフェ最高
https://emaemasan.blog.jp/archives/27567774.html
「お弁当と散歩の手帳」朝食はクリーミー豆腐リゾット
http://blog.livedoor.jp/classi_cul/archives/44491292.html
「続・ゆるい生活」伝統の”あくまき”を端午の節句に
https://micano2lie.blog.jp/archives/39822331.html
「たきもとキウイの 毎日ふりまわされてます」「あらすら」ってなんだろう？
https://takimotokiwi.com/archives/31959420.html
「hogehoge2929のblog」タージマハルで聞くおやじギャグ
http://blog.livedoor.jp/hogehoge2929/archives/1084527550.html
「お料理速報」振り返ると意味不明だったブーム
https://oryouri.2chblog.jp/archives/10875833.html

　2025年5月5日配信の「「美味すぎた」「良き」じわじわ人気が出始めている【すき家】のサイドメニュー」。
https://mama.smt.docomo.ne.jp/article/5497307/

　2025.04.18配信の「なんと「乳酸」は疲労の味方だった…「最新研究」が解き明かす「運動の真実」」。
https://gendai.media/articles/-/150627

　5/5(月) 8:27配信の「フランスのコンビニで買ったおにぎりの値段に仰天「狂ってる」 ネットもあ然「日本は完全に落ちぶれた」」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/df898d671859db36f4ac8d4954a0aba915914a69

　5/6(火) 7:12配信の「配車アプリの手数料規制へ 国交省」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/875593cbf560a3823c49b2e2ce914fa134800f5b

　2025年5月6日 7時22分配信の「LFC退団 ファンの怒り買うだろう 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28695278/

　2025年5月5日 9時12分配信の「異性座った椅子の匂い嗅ぐ迷惑客 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28690974/

　2025年5月6日 8時53分配信の「一蘭 日本人ファン離れない理由」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28695648/

　2025年5月5日 21時15分配信の「24倍で落札された新5千円札 特徴 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28694355/

　2025年5月5日 18時37分配信の「津軽地方で謎の音 報告が相次ぐ」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28693506/

　2025年5月6日 11時0分配信の「「ハイスぺ夫婦」車中泊の実態は」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28696101/

　2025年5月6日 11時30分配信の「ポルシェがバスに正面衝突 京都」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28696142/

　2025年5月6日 11時0分配信の「渋谷の摘発バー 驚きの営業実態」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28695960/

　2025年5月5日 17時36分配信の「17歳の永野に指摘 マツコ再注目」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28693189/

　5/6(火) 15:26配信の「川崎女性死体遺棄 祖母が涙の訴え」。
　交際していた相手を殺害して何の得があるのか？？？・・・分からないな・・・。
https://news.yahoo.co.jp/articles/791fe621c489076cabbeeeb54e7f1430834fae52

　5/6(火) 11:42配信の「財政難の天文台 コナンが救世主」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/d8f6077adad2946821ccb1388a9d67de262bd466

　5/6(火) 14:02配信の「万博12カ国撤退地 苦肉の策で盛況」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/f55bc9e7ac16d965a88fc9235a3be2646c956c2e

　5/6(火) 10:59配信の「渋滞減らすため 運転中できること」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/5eee956e4ba34bd796f89d157b664cc223b83302

　5/6(火) 9:54配信の「「単価いいので今のうちに備え」コメ高騰の中「主食用米」増産へ田植え　広島・三次市の農業法人　消費者のコメ離れ懸念も」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/d092ef5fabae9195301a733e0a14a0ebc89ee697

　2025年5月2日の「この人」は、「家造りの動画が人気、建設会社社長　平松 明展さん(45)」。
　登録者が20万人を超えたユーチューブチャンネル「職人社長の家づくり工務店」に、毎日動画を投稿している。「いい家造りの正しい知識がなかなか広まらない構造を変えたい」という思いが原動力だという。
　高校を卒業後に志さした大工としてのモットーは「長持ちする家を造ろう」。下積み時代にリフォームに携わり、湿気などで傷む家を大量に扱った。「直さずに長く住めれば喜んでもらえる」。海外や地震の被災地での調査、工法の強度の試験に力を入れる。住宅ローンを組むための資産設計の方法なども学び「現場からファイナンシャルプランまで全部わかった上で、幸せになれる家造りを提案している」と自負する。
　その知識を広める手段がユーチューブ。動画のテーマは「時代遅れの設備」やお薦めの間取り、詐欺への注意喚起など幅広い。自社の施工ミスも公開する率直さで人気を集める。
　静岡県磐田市で平松建築を経営。長持ちする家造りに賛同する全国の工務店のネットワークづくりにも取り組む。一番の目標は「日本を元気にする家造りがしたい」。
https://syokunin-syacho.house/

　『くらし良好』2025年5月号の「季節を楽しむイベントごはん」は、「GWは子ども大好き！ゴールデンコンビBIGメニュー」。
【ピザみたいなBIGハンバーグ】（381kcal）
両面焼きで香ばし～い！チーズとろ～り、テンションUP！
『材料』（4人分）
・ピザソース(市販)・・・大さじ5
・ピザ用チーズ・・・40g
・オリーブオイル・・・大さじ1
・A
　合い挽き肉・・・400g
　タマネギ・・・1/4個
　卵・・・1個
　牛乳・・・1/2カップ
　パン粉・・・1/2カップ
　塩・・・小さじ1/2
　こしょう・・・少々
・B
　コーン(缶詰、汁けをきったもの)・・・大さじ4
　ピーマン・・・1個
　ミニトマト(赤・黄・オレンジ)・・・6個
『下準備』
〇タマネギはみじん切りにする。
〇ピーマンはヘタとタネを取り、幅5㎜の輪切りにする。
〇ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。
『作り方』
①ボウルにAを入れ、混ぜ合わせる。
②ホットプレートを中温（180℃）に熱し、オリーブオイルをなじませ、１を厚さ約2㎝×直径約22㎝に丸く広げる。3～4分焼き、挽き肉の周囲の色が白くなってきて、焼き色がついたらヘラで4等分に切り、それぞれ裏返し、ふたをして2～3分焼く。
※竹串をさしてまわりを少し押し、透明な肉汁が出てくるのが焼き上がりの目安です。
③ピザソースを全体に塗り、B、ピザ用チーズをのせ、ふたをして1～2分、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
【BIGり！オムドライカレー】（552kcal）
ほんのりスパイシーなドライカレーとふんわり卵がマッチング―！
『材料』（4人分）
・ウインナー・・・6本
・タマネギ・・・1/2個
・パプリカ(赤・黄)・・・各1/2個
・レーズン・・・大さじ4
・バター・・・30g
・ご飯・・・600g
・卵・・・4個
・トマトケチャップ・・・適量
・パセリ(乾燥)・・・適量
・A
　カレー粉・・・大さじ2
　ウスターソース・・・大さじ2
　塩・・・ふたつまみ
　こしょう・・・少々
・B
　牛乳・・・大さじ2
　マヨネーズ・・・大さじ1
　塩・・・少々
　こしょう・・・少々
『下準備』
〇ウインナーは幅1㎝に切る。
〇タマネギは1㎝角に切る。
〇パプリカはヘタとタネを取り、1㎝角に切る。
〇ボウルに卵を溶きほぐし、Bを加えて混ぜ合わせ、味つけする。
『作り方』
①ホットプレートを中温（180℃）に熱し、バター15gを溶かし、ウインナー、タマネギ、パプリカ、レーズンを1～2分炒め、ご飯を加えて3～4分炒め合わせる。Ａの調味料を順に全体に回しかけ、調味料が行き渡るように2～3分炒め合わせる。
②１をホットプレートの中央に寄せ、山型にととのえる。まわりのプレートをキッチンペーパーでふき、バター15gを溶かし、卵を流し入れ、菜箸などで30秒ほどかるく混ぜながら、半熟状になるまで加熱する。
③トマトケチャップをかけ、パセリをふりかける。
【ホットプレートでお手軽瓦そば】（584kcal）
焼けたおそばが香ばしい、山口名物の味をお手軽に
※瓦そばは山口県の名物料理。熱々の瓦の上に茶そばや錦糸卵、牛肉などをのせ、麺つゆでいただきます。
※2025年5月1日は八十八夜（はちじゅうはち）
　立春から数えて八十八日目。この日に摘んだ新茶を飲むと長生きをすると言われ、新茶は縁起物として大切にされてきました。
『材料』（4人分）
・牛肉(こま切れ)・・・200g
・卵・・・2個
・茶そば(乾燥)・・・300g
※日本そばでも代用できます
・めんつゆ(ストレート)・・・1と1/2カップ
・レモン(厚さ2mmの輪切り)・・・4枚
・大根・・・100g
・一味唐辛子・・・小さじ1/2
・青ネギ(刻んだもの)・・・大さじ6
・サラダ油・・・大さじ2
・A
　しょうゆ・・・大さじ1
　砂糖・・・大さじ1
　みりん・・・大さじ1
・B
　砂糖・・・小さじ2/3
　塩・・・少々
『下準備』
〇卵は溶きほぐし、Bを加えて混ぜ合わせ、卵液を作る。卵焼き器にサラダ油（分量外、適量）を中火で熱し、卵液を薄く流し入れ、薄焼き卵を焼く。残りの卵液も同様に焼き、粗熱を取り、細切りにし、錦糸卵にする。
〇大根はすりおろし、ザルにあげて水けをきる。ボウルに入れ、一味唐辛子を加えて混ぜ合わせ、もみじおろしにする。
〇茶そばは袋の表示通りに茹で、流水で洗い、ザルにあげて水けをきる。
『作り方』
①ホットプレートを中温（180℃）に熱し、サラダ油大さじ1をなじませ、牛肉を入れて2～3分炒める。焼き色がついたらAを加え、調味料をからませるように30秒ほど炒め合わせ、取り出す。
②ホットプレートをキッチンペーパーでふき、中温（180℃）に熱し、サラダ油大さじ1をなじませ、茹でた茶そばを入れて1～2分炒め、全体に広げる。１の牛肉、錦糸卵、青ネギ、レモンを彩りよくのせ、レモンの上にもみじおろしを盛る。
③めんつゆは耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（500W・約3分）で加熱する。
④２のホットプレートを保温にし、３のめんつゆにつけていただく。
「ホットプレートの片づけテク」
　ガンコな油汚れは、洗う前のひと手間で手軽にスッキリ。あとで使用する食器用洗剤も減らせます。
・テク①：お湯で汚れと油を浮かせる
　ホットプレートの電源を切り、まだ熱いうちに、キッチンペーパーを敷き、お湯を全体に流しかけます。
・テク②：キッチンペーパーで汚れを拭き取る
　キッチンペーパーに油汚れがしみ込んできたら、菜箸でキッチンペーパーをはさみ、拭き取ります。
※ホットプレートに触ってやけどをしないようご注意ください。

　ジムに行こうと思ったけど、雨・・・。

　昨日から鼻水が出るですけど・・・。

　「TOHO」の上映スケジュールの更新は、火曜日だと思っていたけど、未だに更新されない・・・いつ更新されるの？？？
https://hlo.tohotheater.jp/net/schedule/004/TNPI2000J01.do

　「もう少しでPCのセットアップが完了しましょう」って、何？
https://remote.east-flets.net/faq/547
https://answers.microsoft.com/ja-jp/msoffice/forum/all/pc%E8%B5%B7%E5%8B%95%E6%99%82%E3%81%ABpc%E3%81%AE/5f74063f-1d97-43f7-9896-06105fbf25da
https://www.mediator.co.jp/support/archives/4284?srsltid=AfmBOopgSCscorMPZ3plVDP1p8nLlLezd1xmq30NP-1SsHVy3qcwYtg8

　「女城主 辛口」で一杯♪「特別純米酒」は、ちょっと高かったんだよな。でも、60%精米なら「特別純米」と言っていいんじゃないのか？？？
「特別純米・特別本醸造の「特別」とは？【わかりやすい日本酒解説】」
https://jp.sake-times.com/knowledge/word/sake_tokujun_tokuhon
女城主 ONNAJOSHU
　辛口・純米酒
日本酒
内容量
　1.8L
アルコール分 15度
原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合 麹米50%、掛米60%
製造年月 2025.04
製造者 岩村醸造株式会社
岐阜県恵那市岩村町324番地

　アテは半額で買った「〆さば「生食用」」♪高いだけあって美味い！！！野菜不足にならないよう、「新たまスライス」と「レンチンもやし」をそえました。

鯖
　しめさば
　当社で製造する中でも、大ぶりで脂のおったさばを醸造酢と昆布だしでまろやかな味に仕上げました。
〆さば「生食用」
㈱ビッグ富士 エブリィビッグデー入野店
浜松市中央区入野町303-1
TEL 053-448-9988
名称 しめさば（生食用）
原材料名 さば（国産）、醸造酢、還元水飴、食塩、昆布エキス／調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア）
内容量 1枚
製造者 株式会社マルヒロ
大阪市生野区田島6-13-11
100g当たり 275kcal、たんぱく質 16.4g

asuna 緑豆もやし
　みずみずしい、シャキシャキのもやしです。
180g
100g当たり 14kcal、タンパク質 1.7g
「おいしく仕上げる 調理ポイント！」
・水洗い
　水洗いせずにご利用いただけますがサッと水洗いすることで風味や歯応えが良いシャキシャキ食感が得られます。
・ゆでる
　サラダ油小さじ1と塩ひとつまみを入れたたっぷりのお湯にもやしを入れて、再沸騰してから更に10～15秒程ゆでます。（水で冷まさないでください。）
・炒める
　よく熱したフライパンに油を入れ、サッと手早く炒めます。
・レンジ
　お皿・ボウル等の容器に移し、レンジで3分（600W）加熱します。
※ランプなしで大丈夫。水分が飛び、味が凝縮されます。サラダの具材にもお勧めです。
名称 もやし
もやしの種子 緑豆
原産地 岐阜県
製造者 アスナ株式会社
岐阜県揖斐川郡揖斐川町脛永字北粕川1781番

本日のカウント
本日の歩数：1,375歩
本日：58.6kg、16.8%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,341,902(28)