佐野家の休日

　昨日のテレビ「しずおかごはんが食べたい！」は、#291「伊豆市＿太刀魚丼」。
https://www.sut-tv.com/program/shizuokagohangatabetai/
はみ出る豪快天丼登場！
＜土肥金山＞伊豆市土肥2726
TEL 0558-98-0800
*《お食事処 葵》
・太刀魚天丼 1,800円

　「男子ごはん」は、#879「春のリクエストSP」。4/20の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
＊ヘルシー食材「おから」の絶品料理
【生おからのチーズコロッケ】
※お弁当にも晩ごはんのおかずにも◎。コロッケに成形して冷凍保存も可能
※おから：
　豆腐を作る際に大豆から豆乳を絞った後に残る搾りかす。生のものと乾燥させたものがある。食物繊維豊富で低糖質・低カロリー。カロリーを抑える料理に最適。
『材料』（作りやすい分量）
・生おから・・・200g
・豚ひき肉・・・100g
・にんにく・・・1片
・A
　ピザ用チーズ・・・30g
　生クリーム・・・100㏄
　バター・・・5g
　塩・・・小さじ1/3
　黒こしょう・・・適量
・B
　卵・・・1個
　薄力粉・・・大さじ2
・パン粉（細かめ）、揚げ油・・・各適量
・中濃ソース・・・適量
『作り方』
①にんにくはみじん切りにする。フライパンを熱して豚ひき肉とにんにくを入れてほぐしながら強火で炒める。肉の色が変わったら生おからを加えて炒める。生おからに油が回ったらAを加えて炒め合わせる。
②１をバット等に取り出して冷ます。10等分に分けて丸める。
③Bを混ぜる。２にBをからめ、パン粉をまぶす。
※衣をつけた状態にして冷凍保存可能
④揚げ油を180℃に熱し、３を入れて中強火で揚げる。たまに転がしながら揚げ、全体がきつね色になったら油を切って取り出す。
⑤器に盛って中濃ソースを添える。
＊料理初心者パパを助ける！簡単レシピ
【インゲンとひき肉のあんかけ丼】
『材料』（2人分）
・豚ひき肉・・・200g
・サヤインゲン（冷凍）・・・100g
・A
　かつおだし・・・150㏄
　しょうゆ・・・大さじ2
　酒、みりん・・・各大さじ1
　砂糖・・・小さじ1
・B
　片栗粉、水・・・各大さじ１
・温かいごはん・・・2人分
『作り方』
①耐熱ボウルにAを合わせて混ぜ、ひき肉を加えてほぐしながら混ぜる。フワッとラップをして600Wで4分加熱する。
※ラップはふんわり空気が逃げるように
②再度ひき肉をほぐすようにザッと混ぜたら、サヤインゲンを加える。
③Bをよく混ぜてから２に加えて混ぜる。フワッとラップをして600Wで3分加熱する。全体をよく混ぜる。
④器にごはんを盛って３をかける。
＊小中高生が飛びつく！激うまおかす
【豚バラと大根の炒め煮】
『材料』（2～3人分）
・豚バラ肉（かたまり）・・・400g
・大根・・・200g
・にんにく、しょうが・・・各1片
・A
　白すりごま、酒、みりん、しょうゆ、水・・・各大さじ1
　砂糖・・・小さじ1
　鶏がらスープの素（顆粒）・・・小さじ1/2
・片栗粉・・・小さじ1
・万能ねぎ（小口切り）、塩、黒こしょう・・・各適量
『作り方』
①大根は皮を剥き、1㎝厚さのいちょう切りにしてボウルに入れ、塩（小さじ1/4）を振って混ぜ、15分くらいおく。出てきた水分を絞り、キッチンペーパで水気を拭く。
※大根に塩を振って余分な水分を出して、炒め煮することで美味しく仕上がる
②にんにく、しょうがはみじん切りにする。豚肉は1.5㎝厚さに切って塩（小さじ1/4）、黒こしょうを振ってから片栗粉をまぶす。Aを混ぜる。
※脂っこい豚バラ肉に大根を合わせて大人も子どもも楽しめるおかずに！
　豚バラのかたまり肉を使うことで自分好みの厚さの肉感を堪能できる！
③フライパンに油を引かず、豚肉を並べて強火で両面を焼く。豚肉に焼き目が付いて火が通ったら取り出す。
※豚バラ肉を焼く時に油を入れると脂っこくなりすぎる原因になるので注意
④３のフライパンに大根を並べて強火で焼く。焼き目が付いたら返して両面を焼く。豚肉を戻し入れ、にんにく、しょうがを加えて炒め、Aを加えて炒め煮にする。
⑤器に盛って万能ねぎをちらす。

　「激突メシあがれ ～自作グルメ頂上決戦～」は、「究極のうどん」。
https://www.nhk.jp/p/ts/XWXQ966826/episode/te/7K2846LYJG/
「頂上決戦テーマ」あなたにしかできない究極の”つけ汁うどん”
＊「富山」武 浩太郎（北陸のウルトラソウル）
　・ガーリックいりこオイル醤油うどん
・業務用麺切りカッター
《富山の製粉会社》
・ゆきちから　コシのある麺
「香川」
　麺打ちの達人：諸井 剛志
　トッピングの豚バラ、しいたけ、煮干し
・じゃがいものスープ：
　じゃがいも、にんじん、たまねぎ、えのき、手羽元
　じゃがいもペーストに牛乳とコンソメで味付け
※鶏油でコクを加える
　妻の好きなトウバンジャン
【愛のままにジャガままに 僕は煮干しを傷つけない】700円
　麺（富山産小麦を中心にブレンド）、温かい昆布だし、じゃがいもつけ汁（にんじん・たまねぎ・ニンニク・えのき・手羽元・昆布・干ししいたけ・牛乳・コンソメなど）、鶏チャーシュー、トウバンジャン、煮干しベース背脂しょうゆつけ汁（昆布・干ししいたけ・ラード・豚バラ・たまねぎなど）
＊「埼玉」玉置 標本（相棒は製麺機）
　・南インド風カレー伊勢うどん
「佐渡島」
・ゆきちから（小麦）　※3層重ね麺
《塩工房》
　約2日間かけて煮る。独特の甘み・ミネラル豊富
・海藻 ナガモ　※冬の味覚、しっかり叩く
　磯の香り高い 岩のり　岩のりうどん
・ナガモ＆岩のりうどん
＜加茂湖＞
・牡蠣：
　磯感が少ない、まろやかで濃厚
・岩のり＆かきうどん
※南インド：ミールス
　かきのつけ汁：スパイスで南インド風に味付け
【冬の佐度の旅うどん】950円
　ナガモつけ汁（あじの焼き干し・しょうゆ・ショウガ（、3層麺（佐渡産小麦、塩）、岩のりつけ汁（あじの焼き干し・昆布・しょうゆ・みりんなど）、かきつけ汁（スパイス類・カレーリーフ・トゥールダル・たまりしょうゆ・トマト・ナス・ズッキーニ・たまねぎ・オクラなど）
＊「東京・練馬」飯田 直輝（Mr. 練りこみうどん）
　・野菜の練りこみうどん
　豚の背ガラ
・若ごぼう
　野菜を練り込んだ麺　小麦粉、塩、水＋野菜
「大阪・八尾」
・若ごぼう　根、葉
　魚介だし＋豚ガラだし
※ごぼうオイル：
　つけ汁に加えてごぼうの風味をアップ
【うどん人生の集大成 若ごぼうづくしの肉汁うどん】484円
　若ごぼうを練り込んだ麺（根・葉）、ごぼうチップス、豚＆魚介つけ汁（豚背ガラ・混合削り節・干ししいたけ・昆布・豚バラなど）。ゆでた若ごぼうの茎、ごぼうオイル

　「ヒロシのぼっちキャンプ Season8」は、第177話「千葉・冬のサクラの木の下で」。2024年2/21の放送分。
https://bs.tbs.co.jp/botticamp/
「千葉県夷隅郡大多喜町」
《太田商店》
・手袋 100円
・冬の虫捕りセット
・濃厚みそ鍋つゆ Mizkan 345円
・しめじ 78円
・もやし 35円
・長ねぎ 148円ｎ
・生ラーメン
・チューブのバター
・スライスチーズ
・海老とチーズのグラタン
・ランチパック（ボロネーゼ味）
《タラレバ》
　西畑川に沿った牧場跡地にフリーサイトが広がる
・スウェーデントーチ：
　丸太を使った焚き火の手法

　「さつ旅 -That's Journey-」は、第4旅「ふ、ばいざしー」。
https://zatsutabi.com/
「京都」
＜伏見稲荷大社＞
・千本鳥居
・おもかる石
・桃の滴 松本酒造
《稲荷茶屋》
・山うに豆腐 600円
・藤岡酒造
《ラー麺 陽はまた昇る》
・ラーメン
＜京都駅＞
　特急 きのさき
＜福知山駅＞
　丹後の海
＜宮津駅＞
《神田屋》
《茶六本館》
*《西堀川》
　夕食
・酒呑童子　ハクレイ酒造
＜天橋立「ビューランド＞リフト・」モノレールのりば
＜日本三景 天橋立＞
＜飛龍観展望＞
＜石見重太郎仇討ちの場＞
＜元伊勢籠神社＞
《橋立茶屋》

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　「GMO IDニュース」より、メール。「Nintendo Switch 2、スペックの進化と新機能まとめ　“DLソフトを貸せる”バーチャルゲームカードとは？」。
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「ぱんフレット。」ミニパフェと美味しいコーヒー
http://blog.livedoor.jp/zacozaco/archives/52455706.html
「藻本とサムシングのはなし」近所の商業施設が苦手なワケ
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「好きなもの･･･猫と旅と･･･」美しすぎるソロモン諸島の朝
https://kyon21ch.livedoor.blog/archives/39761188.html
「An's日和」朝ウォーキングに最適な季節
http://blog.livedoor.jp/ans005_biyori/archives/44429987.html
「あうとどあ・らいふ」桜に手を合わせているお地蔵さん
http://blog.livedoor.jp/yana25outdoor/archives/52243408.html

「焼肉の肉2倍の“W”定食4種が200円引き! 松屋が公式アプリ限定で「肉の日企画」を本日29日(火)1日限定開催～テイクアウトも対象! 今回から「牛焼肉ピリ辛炒め定食」も対象に」
https://www.matsuyafoods.co.jp/matsuya/whatsnew/campaign/101625.html

　2025/04/28 16:56配信の「都教委「モンスターペアレンツ」対応マニュアル策定へ、全国教職員１６％が保護者対応にストレス」。
https://www.yomiuri.co.jp/kyoiku/kyoiku/news/20250424-OYT1T50201/

　4/29(火) 10:24配信の「「備蓄米」中小スーパーになぜ届かない？ 出荷はまだ24％…遅れている理由は 専門家「即効性がない」【#みんなのギモン】」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/a8c5a53cd12a2b204797c63e189bfe1cb002c2c3

　4/29(火) 9:52配信の「中国車にエコカー補助金 立憲異論」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/49dd9f2bfb6bbfaa5a956d4dd028aa2f85fa33bc

　2025年4月29日 14時26分配信の「逆走車と酷似 高速に入り直しか」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28655224/

　2025年4月29日 11時18分配信の「トランプ氏 再びスウィフト批判」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28654093/

　2025年4月29日 9時37分配信の「意外と知らない高速道路違反行為」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28653721/

　2025年4月29日 10時30分配信の「「27浪に突入」達した深い境地」。
https://news.livedoor.com/topics/detail/28654040/

　2025年4月29日 10時14分配信の「藤井聡太名人 視線を奪われる」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28653780/

　4/29(火) 10:27配信の「万博 通期パス割引コードを誤配布」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/752b45631b51afd5bddb537521fe245eefe24d2a

　2025.04.29 11:00配信の「【斎藤元彦知事の「公選法違反」疑惑】「merchu」折田楓社長がガサ入れ後もひっそり続けていた“仕事” 広島市の担当者「『仕事できるのかな』と気になっていましたが」」。
https://www.news-postseven.com/archives/20250429_2038024.html?DETAIL

　2025年4月24日の「この人」は、「書店フェアのアイデア初の大会で日本一に　久保田 理恵さん(32)」。
　書店で特設される「フェア」のアイデアを競う初めての「ブック・フェア・チャンピオンシップ（BFC）」で3月、全国154件の応募から初代王者に選ばれた。BFCは書店チェーンや出版社が、本の魅力を発信するために始めた取り組みだ。
　アイデアの中心に据えたのは、架空の人物「本庄静子」。22歳の新社会人の女性、本庄の人柄や化粧の仕方、仕事術、語学などを細かく設定し、同僚と話し合いながら本庄に読んでほしいよりすぐりの100冊近くを書店に並べた。
　「誰かに何かが刺さるよう、なるべく多くの種類の本を選んだ」のは、ネットで簡単に電子書籍を購入できる昨今、実際に手に取って本を見つける書店ならではの楽しさを感じてほしかったからだ。
　店頭の人気本の他にも面白い本があることを知ってもらおうと、奥の書棚にある専門書なども並べた。「自分には興味がないと思っていた分野でも、面白い本が見つかるワクワク感が本屋では感じられるんです」
　狙うは大会2連覇。「自分のアイデアが本屋に行くきっかけに少しでもなってもらえたら」と願う。静岡市在住。
https://book-fair-championship.com/

　今日は「昭和の日」。
「今年は昭和100年！なつかしレトロメニュー」
　昭和の洋食屋のようなメニューに、大人も子どももワクワク♪楽しい思い出とともにいただきます！
【大人もうれしいお子さまランチ】（738kcal）
大好きなものばかりのひと皿に大盛り上がり！
『材料』（4人分）
＜マカロニサラダ＞
・マカロニ（袋の表示通りにゆでる）・・・50g
・きゅうり（薄い輪切り）・・・1/2本分
・たまねぎ（縦薄切り）・・・1/6個分
・塩・・・ひとつまみ
・A
　マヨネーズ・・・大さじ2
　塩、こしょう・・・各少々
＜ケチャップライス＞
・温かいごはん・・・600g
・ハム（1cm四方に切る）・・・3枚分
・たまねぎ（粗いみじん切り）・・・1/2個分
・B
　トマトケチャップ・・・大さじ3
　サラダ油・・・小さじ2
　塩・・・小さじ1/4
　こしょう・・・少々
＜ハンバーグ＞
・C
　合いびき肉・・・400g
　たまねぎ（みじん切り）・・・1/4個分
　酒・・・大さじ1
　塩・・・小さじ1/4
　こしょう・・・少々
・サラダ油・・・大さじ1/2
・D
　トマトケチャップ・・・大さじ3
　とんかつソース・・・大さじ1
＜えびフライ＞
・えび（殻付き）・・・4尾
・E
　薄力粉・・・大さじ2
　水・・・大さじ2
　塩・・・少々
　こしょう・・・少々
・パン粉・・・適量
・揚げ油・・・適量
＜つけあわせ＞
・キャベツ（せん切り）・・・適量
・ミニトマト・・・適量
・きゅうり（斜め薄切り）・・・適量
『作り方』
①マカロニサラダを作る。ボウルにきゅうり、たまねぎを入れて塩をからめて10分ほどおく。軽くもんで水気をしぼる。ボウルに戻し入れ、マカロニ、Aを加えて混ぜる。
②ケチャップライスを作る。耐熱のボウルにハム、たまねぎ、Bを入れて混ぜ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで様子を見ながら2分ほど加熱する。ごはんを加えて混ぜる。
③ハンバーグを作る。ボウルにCを入れて練り混ぜ、4等分の平たい円形にまとめる。フライパンに油を弱めの中火で熱して並べ、3～4分焼き、返して2～3分焼く。
④えびフライを作る。えびは尾とひと節を残して殻をむき、尾の先端を少し切る。ペーパータオルで水気をふき、腹側に2～3カ所の切り込みを入れる。身に混ぜたE、パン粉の順に衣をつける。揚げ油を180℃に熱してえびを入れ、カラッとするまで2分ほど揚げる。
⑤1～4をつけあわせとともに器に盛り、ハンバーグにDを混ぜてかける。
【こっくりババロア】（144kcal）
生クリームのコクがたまらない
『材料』（容量約80mlのカップ4個分）
・牛乳・・・100ml
・生クリーム・・・80ml
・粉ゼラチン・・・3g
・水・・・大さじ1
・卵黄・・・1個分
・砂糖・・・20g
・みかん（缶詰）・・・適量
・ミント・・・適量
『作り方』
①材料の水に粉ゼラチンをふり入れて10分ほどおいてふやかす。
②大きめのボウルに砂糖、卵黄を入れ、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。
③鍋に牛乳を入れて沸騰直前まで温め、2のボウルに少しずつ加えてよく混ぜる。1を加えて溶かし、底を氷水に当てながら、とろみがつくまで混ぜる。
④別のボウルに生クリームを入れ、八分立てにする。
⑤3のボウルに4を加えてゴムべらで混ぜる。カップに流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。器にあけ、みかん、ミントを添える。

　2025年4月20日の「本田明子の今週の台所 ひとり麺」は、「今も人気 昭和のパスタ」。
　毎月第3週は今月から「ひとり麺」に衣替えし、1人分の麺レシピを紹介してきます。まずは絶大な人気を誇る「スパゲティナポリタン」。中高年には懐かしく、若い世代には新鮮な味わいの昭和のパスタです。
【おひとり様ナポリタン】（554kcal）
『材料』（1人分）
・スパゲティ（1.8～1.9㎜）・・・80g
・玉ねぎ・・・1/2個
・ピーマン・・・1～2個
・スライスマッシュルーム・・・小1袋（50g）
・ハム・・・2枚（50g）
・トマトケチャップ・・・大さじ山盛り2（40g）
・ウスターソース・・・小さじ1
・植物油・・・小さじ2（オリーブ油、米油など）
・粉チーズ、ペッパーソース・・・各適量（好みで）
①材料の下ごしらえ
　湯をたっぷり沸かし、スパゲティを袋の表示時間通りゆでる（塩は入れなくていい）。ゆで汁は少し取っておく。
　玉ネギは5㎜幅の薄切りにする。ピーマンは細切り。ハムは1㎝幅に切る。マッシュルームは水気をきる。
②具材を炒める
　フライパンに油を熱し、具材を玉ネギ、ピーマン、マッシュルーム、ハムの順に炒める。
　ケチャップとウスターソースを加えてひと混ぜし、よく火を入れる
③スパゲティを加える
　調味料がフツフツしてきたらスパゲティを加え、混ぜながら炒める。スパゲティがくっついて混ざりにくければ、ゆで汁を大さじ1ほど加えて混ぜる
④盛りつける
　全体がまんべんなく混ざったら火を止めて器に盛りつける。
　好みで、粉チーズやペッパーソースをふって食べる。
《こちらもいかが？》【キャベツとコーンのサラダ】
　春キャベツは水分が多くて柔らかく、甘いコーンとの相性が抜群です。ナポリタンに合うようにコーンの比率を多くして、甘みを生かしたサラダに仕上げました。
『材料』（作りやすい分量）
・春キャベツ・・・2枚（100g）
・コーン（ホール）・・・小1袋（50g）
＜ドレッシング＞
　塩・・・小さじ1/4
　コショウ・・・少々
　米酢・・・小さじ2
　植物油・・・小さじ2～3（オリーブ油、米油など）
①キャベツは細切りにする。コーンは水気をきる。
②ボウルに＜ドレッシング＞の材料を入れてよく混ぜる。キャベツ、コーンの順にボウルに加えてあえる。
※余ったら冷蔵庫で保存すれば、3日間はおいしく食べられます。
※夏がやって来たら、ぜひフレッシュなトウモロコシで作ってみてください。

　今日の仕事・・・。
　1時間多かったのでぎりぎりセーフ。毎回、1時間多くしてほしいな・・・。今月は、大体1時間多くしてくれてあるけど。

　帰路に就く。
　一時停止から左折しようと止まったら、右側から車が来ていた。一時停止から出るのにはちょっと微妙な距離だったので、通過するのを待っていたら、2mくらいの所で急に左折ウインカーを出してこちらに曲がって来た・・・それならもっと早くウインカーを出してよ！そうしてくれたら待たずにすぐに一時停止から出られたよ！！！信号が赤になっちゃったじゃないか！！！周りに優しい運転をしてよ！！！
　道を進めると右折したい交差点の信号が黄色になった。「796!」がいきなりスピードを落とす・・・速く行ってくれればこちらは右折の矢印で右折できるんですよ！！！遅い車のせいで右折の矢印も赤になってしまった・・・最低！！！

　「メモ帳」を打っていて、マウスで左クリックしたら、その行全体が勝手に範囲指定された！？？？
　文を打っていたら、勝手に10行ぐらいが範囲指定され、その部分が消えた！！！今までの「Windows」ではそんなことはなかった・・・「Windows11」ってアホだね！！！

　学校が「ペーパーレス」で「月予定」は、「電子データでメール配信」になったけど、「給食の献立」が未だに紙で配布されるのは何故？？？

　夕方は「手羽元」の塩コショウ焼きで一杯♪レタスを添えました。
国産若鶏手羽元
100g当り 52円
加工者 ㈱ビッグ富士エブリィビッグデー入野店
https://www.bigfuji.co.jp/

　デザートは、先日、レジ前にあったので衝動的に買った「チョコレート」♪
LOTTE Ghana Milk Chocolate
　いつもありがとう！
　ハッピーは、チョコレートから。
名称 チョコレート
原材料名 砂糖（国内製造）、全乳紛、カカオマス、ココアパウダー、植物油脂／乳化剤（大豆由来）、香料
内容量 50g
1箱（50g）当り 278kcal、たんぱく質 3.8g
製造者 株式会社ロッテ
東京都新宿区西新宿3-20-1
製造所 株式会社ロッテ 浦和工場
さいたま市南区沼影3-1-1
TEL 0120-302-300
https://www.lotte.co.jp

本日のカウント
本日の歩数：3,252歩
本日：57.8kg、16.0%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,341,575(186)