「富塚大根」掘り起こせ
昨日のテレビ「満天☆青空レストラン」は、「香川県三豊市（みとよし）」。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913wjv6qhke0ac2lhvi.html
父母ヶ浜（日本のウユニ塩湖）
＊名人 浅野 雅文
＊さぬき讃レモン ※寒熟レモン
※レモンの国内自給率 1割程度
「三豊市七宝山」
①海から暖かい空気が上ってくる
※世界のレモン主要産地：
インド、メキシコ、中国、アルゼンチンなど
②レモン栽培に適した粘土質の土
安山岩を含んだ土。粘り気があって保水力が高い
※輸入レモン：輸送のため早めに収穫
さぬき讃レモン：樹の上で完熟させて収穫
※ユーレカ：
大きくなりやすい。ジューシー
【レモンスカッシュ】
レモン果汁、三豊産ハチミツ、炭酸水
「神奈川県観音寺市」
銭形砂絵
《さぬきうどん カマ喜ri》
☆カマ喜ri特製 ぶっかけ
【レモンうどん】
3日寝かせて小麦粉の甘さを出す
16分茹でて冷水でしめる。ぬめりを取る
めんつゆ、さぬき讃レモン、辛味大根、おいり（香川県西部で作られているあられ菓子）
＜サンリゾート仁尾＞三豊市
*《ピッツァレストラン SUN CAFE》
【塩レモンの魚介マリネ】（4人分）
《塩レモン》
・さぬき讃レモン・・・2個
・塩・・・レモンの重さの10%
・粗塩（レモン洗う用）・・・適量
『作り方』
①レモンの表面を粗塩でこすり、水で流す。沸騰したお湯にさっとくぐらす
②レモンの水気を拭き取り、薄切りにして種を取る。レモンと塩をブレンダー（もしくはフードプロセッサー）にかける。
（夏は塩を10%～15％にしてもOK）
③清潔な瓶に入れて、3日間冷蔵庫で寝かせる
《マリネ》
・茹でタコの足・・・2本
・マダイ（刺身用）・・・1サク
・ミニトマト・・・6個
・黒オリーブ（種抜き）・・・8個
・セロリ・・・1/2本
・イタリアンパセリ・・・適量
・A
オリーブオイル・・・適量
さぬき讃レモン汁・・・1個分
塩・・・適量
こしょう・・・適量
『作り方』
①タコとタイを薄切りにし、塩レモンを適量揉み込んで、10分置く
②セロリは斜め薄切り、ミニトマトは半分に切る。イタリアンパセリは適量を粗みじん切りにする
③１に黒オリーブ、セロリ、ミニトマト、イタリアンパセリとAを入れて和える
④器に盛り、お好みで塩レモンをトッピングして完成
【とり唐レモン】（4人分）
・鶏モモ肉・・・500ｇ
・片栗粉・・・適量
・揚げ油・・・適量
・さぬき讃レモン（薄切り）・・・適量
・さぬき讃レモン（くし切り）・・・適量
《鶏肉・下味用》
さぬき讃レモン汁・・・1/4個分
酒・・・大さじ2
塩・・・小さじ1/2
《タレ用》
三温糖・・・100ｇ
さぬき讃レモン汁・・・1/2個分
濃口醤油・・・大さじ2弱
水・・・小さじ2
『作り方』
①鶏肉の皮は除き、一口大に切る。下味を揉み込んで20分置く
※レモン果汁のクエン酸が鶏肉を柔らかくする
②１の汁気を軽く切り、片栗粉を鶏肉にまぶす
③160℃の油で揚げ、2分程で肉をフォーク等で1度刺し、空気を含ます。さらに2～3分揚げる
※フォークで鶏肉を刺しながら揚げる
④フライパンにタレ用の調味料を全て入れ火にかけ、揚がった肉と絡める。とろみが付いてきたら薄切りレモンを入れてさっと火を通す
⑤器に盛り付け、くし切りのレモンを添えて完成
【ピッツァ・リモーネ】（1枚分）
※ナポリピッツァ：
モチモチ食感の生地
・さぬき讃レモン・・・1/2個
・ピッツァ生地・・・1枚
・ホワイトソース・・・適量
・にんにくスライス・・・適量
・モッツァレラチーズ・・・適量
・パンツェッタ・・・適量
・薄切りレモン・・・適量
・パルミジャーノ・レッジャーノ・・・適量
・塩・・・適量
・こしょう・・・適量
・EXバージンオリーブオイル・・・適量
・生搾り用レモン・・・適量
『作り方』
①ピッツァ生地にホワイトソースを塗り、にんにくスライスを均等にトッピングする
②モッツァレラチーズ・パンツェッタ・薄切りレモン・パルミジャーノ・レッジャーノの順で乗せてオリーブオイルを回しかける
③予熱したピザ釜にて焼く。（オーブンでもOK）
③焼き上がったら、塩とこしょうを気持ち多めにふり、EXバージンオリーブオイルをかける。レモンを絞って完成
「西村キャンプ場」は、「広島新車キャンプ旅#2」。
https://www.tss-tv.co.jp/nishimuracamp/
《釜山キムチ》広島市西区都町
★水キムチ
・季節のキムチ
・白菜キムチ
・水キムチ
《藤利食品有限会社》佐伯区湯来町（ゆきちょう）
・オオサンショウこんにゃく：
地元の高校生が地域活性化のため考案し、「藤利食品」が商品化
★こんにゃくミルク餅：
湯来町の牛乳メーカー「砂谷牛乳」を使用。スイーツとして楽しめる。きな粉と黒蜜付き
・オオサンショウウオこんにゃく
・らーめんこんにゃく
＜くもで交流広場＞
《奥湯来オートキャンプ場 TERRACE KUMODE》
【水キムチとコウネのサンラータンホルメン】
①ごま油をひき、コウネを焼く
②水キムチの汁、水、鶏がらスープ、酒を混ぜて煮る
③らーめんこんにゃく、水キムチ、豆腐を加える
④酢としょうゆで味を調える
⑤水溶き片栗粉でとろみをつける
⑥「ホルモン 赤」を網で焼く。
⑦ホルモンを乗せる。オオサンショウオこんにゃくをトッピング
「しずおかバカ売れの法則」。
https://www.sut-tv.com/program/bakaure/
＜日産プリンス静岡 中吉田店＞駿河区中吉田
＊HELLO NISSAN：
日産が2021年に始めた試乗体験プログラム。全国20店舗以上、県内では3店舗が実施。
ブランドクリーが試乗をサポート
・セレナ e-POWER LUXION ※駐車サポートプロパイロットパーキングを体験
「なんちゃって中継」＜コジマ×ビックカメラ 静岡店＞駿河区国𠮷田
・日立ドラム式洗濯乾燥機 ビッグドラムらくメンテ
離れた所から運転開始や運転状況の確認ができる
・シャープ電子レンジ ヘルシオ
ヘルシオおまかせ調理「網焼き・揚げる」「焼く」「炒める」「蒸す・ゆでる」を食材に合わせて選べる
・シャープ冷蔵庫 Fit63
63㎝、薄型にしたことで中身が見やすく店内の物がとり出しやすくなった
※一般的な冷蔵庫の奥行き 約69㎝
一般的な台所流しの奥行き 約64㎝
《湖池屋》
・湖池屋ストロング
※千三つ：
1000種類の新商品を出しても残るのは3つだけ
・海苔ざんまい
・サワークリームオニオン
・デラックスピザ
《はごろもフーズ》
・無一物®
※無一物：
「もともとなにもない」という意味の禅語
まぐろと水だけ
・さばの煮こごり風
「ドランク塚地のふらっと立ち食いそば」は、「東京・西巣鴨 マスターの十割そばは繊細な味」
https://www.bs4.jp/tachiguisoba_bs4/articles/rhl6bayvd4pjjpu5.html
＜庚申塚＞
＜巣鴨庚申塚＞
「庚申塚商栄会」
＜株式会社 亀の子束子 西尾商店＞
大正12年の建物
《そば寄席 もりしょう》豊島区西巣鴨3丁目22-7 ハイツ西巣鴨1F
☆かき揚げそば 800円
※太麺：噛み応え
細麺：喉越し
☆おすすめ温そば（きのこそば） 800円 大盛200円
※もりしょうの立ち食いポイント
①香り高いそばになるよう独自の比率でそば粉を配合
②風味を保つため、氷水を使用。1滴1滴まで量を調整
・鴨出汁せいろ 900円
「おむすびニッポン」は、「宮城 仙台みそおむすび」。
https://www.nhk.jp/p/hokkorionigiri/ts/WVXWQX4NP7/episode/te/V75RRG5XQ4/
※仙台みそ：
白みそ、八丁みそと並び日本三大みそ
「仙台市」
＜定義山 西方寺＞
《》
・仙台みそおむすび
《》みそ製造場、6代目 阿部 幸悦
大豆の風味を引き立たせるためには、米こうじを少なくする
※一般的なみその場合：大豆5に対して米こうじ5
※こまめにかき混ぜて発酵を卯がナス
『仙台みそおむすびの作り方』
①おむすびは丸く握るのがおすすめ
②少し焼き目がつくまでフライパンで素焼き
③みそをまんべんなく塗り、もう一度焼く
④大葉をトッピング
「ソースネクスト」より、メール。「高出力でコンパクトなAC充電器」。
https://www.sourcenext.com/product/2000001455/?i=mail_ot_sb&utm_source=sn&utm_medium=email
「ぱんフレット。」サクサクフワフワなアップルパイ
http://blog.livedoor.jp/zacozaco/archives/52455308.html
「お家 ときどき お外」黒胡麻きなこの”激しい”問題点
https://www.sakaikay.blog/archives/43964323.html
「お料理速報」北海道物産展で何買えばいい？
https://oryouri.2chblog.jp/archives/10864793.html
「食生活日記」アラジンストーブを片付けた
http://blog.livedoor.jp/kitchen_obake/archives/52366002.html
「旅々列車たび Blog」岡山で押さえておきたい路面電車
https://tabitabitrain.blogstation.jp/archives/31609997.html
「iyxwsaxusqbcd@softbank.ne.jp」より、「件名」も「本文」もないメール。
Return-Path: <iyxwsaxusqbcd@softbank.ne.jp>
Received: from m-rly-com05.int.mmtr.basmail.jp (LHLO
m-rly-com05.int.mmtr.basmail.jp) (10.50.2.69) by
z-mbs-tnc17.int.mmtr.basmail.jp with LMTP; Mon, 31 Mar 2025 05:09:12 +0900
(JST)
Received: from m-csp-com01.srv.mmtr.basmail.jp (src-csp-com01.fg2.mmtr.basmail.jp [10.50.111.21])
by m-rly-com05.int.mmtr.basmail.jp with ESMTP id 52UK9Ct2013952
for <*****@*****.*****.ne.jp>; Mon, 31 Mar 2025 05:09:12 +0900
From: iyxwsaxusqbcd@softbank.ne.jp
Received: from dynamic-adsl.viettel.vn ([171.247.243.193])
by mx.basmail.jp with SMTP
id yyxytDZY9HPc0yyxytjie6; Mon, 31 Mar 2025 05:09:12 +0900
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X-CNFS-Analysis: v=2.4 cv=KaMU8yUD c=1 sm=1 tr=0 ts=67e9a4e8
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X-BASMAIL-Cloudmark-Results: Non-Spam
Date: Mon, 31 Mar 2025 05:09:12 +0900
Received-SPF: SOFTFAIL identity=mailfrom;
envelope-from="iyxwsaxusqbcd@softbank.ne.jp"
Authentication-Results: m-csp-com01.srv.mmtr.basmail.jp;
dmarc=none (no "From:" header in message)
Received: from 45.186.80.212 by 171.247.243.193; Sun, 30 Mar 2025 19:06:10 -0100
Message-ID: <[20
3/30(日) 8:43配信の「250円のモーニング 続ける理由」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/5dc4404ee1b2612c837e7f76f5dc593b52398275
3/21(金) 12:20配信の「血糖値を上げない朝食の選び方とは？メニューや飲み物をポイント解説」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/c8cdccf81561f8c3938219abfa7dd1ff31c5acbb
3/25(火) 18:56配信の「【ラーメン物語】35歳でラーメンの道へ！ 夫婦二人三脚の愛され繁盛店『every.特集』」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/cdc1334f7ecf996274ced4c112603442a93577b6
3/29(土) 23:53配信配信の「ついにスーパーに並んだ備蓄米 表示なし、銘柄米より1千円ほど安く」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/a738f4d41ad9b8ca87946df4bedaf76c71ae90d0
3/30(日) 10:35配信の「無念 タワマン並ぶ街で町内会解散」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/b438efa4332c405a7a3b2545b3a01b6be60d88fe
2025年3月29日 15時48分配信の「夫婦が車内で焼肉 警察官来る」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28447231/
2025年3月30日 11時20分配信の「奈良市議 隣席の投票ボタン押す」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28451297/
2025年3月29日 17時15分配信の「東大医学部生 4割が医師にならず」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28447507/
2025年3月30日 5時0分配信の「次の朝ドラと比較 環奈が可哀想?」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28449696/
2025年3月30日 10時30分配信の「「俺の女になれ」永野芽郁は涙目」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28451057/
3/30(日) 9:43配信の「N党立花氏陣営は姿見せず 大阪・岸和田市長選が告示、失職の前市長ら4人が届出」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/46a663e2f247b9e5406af69d94d6cb91dfb3ff66
2025年3月29日の「福祉構成に婚活アプリ 法人向け 静岡でも31日からサービス」。
社員の福利厚生の一環として「婚活」支援に力を入れる企業が増える中、ベンチャーのAill（エール、東京）が法人専用の「マッチングアプリ」を提供し会員数を伸ばしている。登録者が安心して利用できるのが売りで、AI（人工知能）が「恋愛成就」をサポートする。東海4県（静岡、愛知、岐阜、三重）では31日からサービスを始める。
Aillのマッチングアプリは東京や大阪を中心の上場企業など1,400社近くが活用しており、東海4県では、名古屋銀行や豊田自動織機労働組合をはじめ、日東工業、住友理工など十数社が導入を予定している。
アプリを利用できるのはサービスの導入先の社員に限定され、企業側が利用料の一部または全額を負担することで安価に利用できるメリットがある。利用状況は会社に伝わることはないという。
Aillは社会人の恋愛が成就するための条件を徹底的に分析、登録者が仕事と私生活のバランスや転勤の範囲、家事・育児に対する考え方などの情報を入力すると、相性の良さそうな相手を探して紹介する。
その後、AIがメッセージのやりとりに応じて「次はデートに誘ってみよう」と提案したり、相手が仕事で忙しそうな時は連絡の間隔を空けるよう助言したりと、恋愛をサポートする「共通の友人」の役割を担ってくれるという。
Aillの豊嶋千奈代表は「地元から離れた配属先で結婚相手を見つけられるか不安に思う社員もいて、離職理由にもなってしまう。製造業が盛んな東海エリアは男性の方が多い状況もあり、出会いが少ないという悩みに応えられるサービスだと考えている」と話している。
https://aill.ai/company/
「#えんしゅう Haro!76.1MHZ」は、「「富塚大根」掘り起こせ」。
歴史伝承へ住民ら イベント
浜松市中央区の真ん中に位置する富塚町。現在は閑静な住宅街だが、100年ほどさかのぼれば、そこは辺り一面に田畑が広がる「富塚大根」」の産地だった。昭和100年の今年、富塚の住民らは、隠れた地域の歴史を伝えようと、大根にフォーカスした企画を始動させた。
「昔の富塚は全てが山と田んぼと畑。景色は今と全く違う」「今は知らない人が多いが、富塚は昔から大根だった」。そう口をそろえるのは、富塚町で生まれ育った鈴木邦俊さん(80)と鈴木義太郎さん(85)。2人はいずれも、農業を営む家庭で育った。子どものころは毎日、自家製の「おこうこ」（たくあん漬け）が食卓に並んでいた。外には、収穫した大根を荷車に乗せて売り歩く母たちの姿。義太郎さんは「坂を上るときはみんなでリヤカーを押して手伝ったんｄなよ」と言って、邦俊さんと笑う。
富塚大根は、富塚地域で栽培される白首大根で、主に漬物用として親しまれてきた。富塚公民館発行の文化誌「とみつか」（2002年）などにも地域の特産として記載がある。赤土で有名な三方原台地の南端に当たる富塚。資料によると、大根栽培は大正の頃から始まっていたが、より盛んになったのは1929年ごろだという。世界恐慌に端を発した不況で、茶や繭の価格が暴落。代わりに、保存の利く白首大根が多く作付けされるようになった。
一方で、70年代になると、地域に団地が続々と建設。田畑は住宅地へと変化していった。農家は次第に減少。富塚大根の存在を知る人も少なくなった。
かつては、街中にある無人販売所などでも売られていた各家庭自慢のおこうこ。しかし昨年、それも存亡の危機に。食品衛生法が改正され、生産者は厳しい衛生基準を満たさなければ、漬物を販売できなくなった。古くから住民に親しまれてきた食文化が、地域から姿を消しつつある。
そんな中、今こそ「富塚大根」を多くの人に知ってもらおうと立ち上がったのが、富塚共同センターと地域住民だった。センターでは「とみつかミニ歴史資料館」を28日まで開催。住民から集めた農機具や、漬物のおけなどを展示している。市民の反応は上々で、センター職員の野嶋京登さん(39)は「みんなが知らない富塚の歴史。興味津々に展示を見てくれる」と手応えを示す。
22日には、佐鳴湖公園北岸管理棟芝生広場前で、大根にまつわる飲食・ワークショップが楽しめる「富塚大根フィスティバル」を開催。25日には、邦俊さんと義太郎さんによるおこうこ作り教室もある。野嶋さんは「隠れた地域資源の魅力を知ることは面白い。多くの大人や子どもたちに富塚のことをもっと知ってもらいたい」と願っている。
小林記者のひとこと
かつては農村地域だった富塚、多くの家庭でおこうこが作られていたそうです。納屋の床下に大型のコンクリートタンクを作り、その中で大根を漬けていた農家も、ぜひ一度、昔ながらのおこうこを味わってみたいものです。皆さんもこの機会に富塚の隠れた魅力「大根」を一緒に掘り起こしませんか。
https://news.yahoo.co.jp/articles/ebc067499a0a70c31d33bccbc8d72c8b4ed0be4a
今朝の朝食は、「納豆」と「豆腐ともやしの味噌汁」。
末「木綿豆腐」とうふ
一丁タイプ
名称 木綿豆腐
原材料名 大豆（カナダ又はアメリカ）（分別生産流通管理済み）／凝固剤（塩化マグネシウム）
内容量 320g
100g当たり 71kcal、たんぱく質 6.3g
製造者 株式会社やまみ 富士山麓工場
静岡県駿東郡小山町湯船字下原959番地16
TEL 0120-047-803
岐阜県産 緑豆もやし
TOPVALU BESTPRICE
200g
100g当たり 15kcal、たんぱく質 1.7g
【緑豆もやしとにらの豆腐中華サラダ】
『材料』（3人分）
・緑豆もやし・・・200g
・絹ごし豆腐・・・1丁
・にら・・・1束
『作り方』
①もやしは熱湯でさっとゆがき、ざるに取る。にらは同じ熱湯で色よくゆでて冷水に取り、水けをしぼって3～4cmの長さに切る。豆腐は1cmっくらいの厚さの食べやすい大きさに切り、器にもやしとにらを敷き、豆腐を盛り付け冷蔵庫で冷やす。
②お好みのドレッシングをかける。（中華ドレッシングがよく合います。）
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196
昨日ジムに行ったのが行けなかったのか？？？・・・目に違和感がある。
今日の仕事・・・。
今日は量が多いので大変でした。1人じゃあやり切れません。
それから、人により言うことが違うのは、困ります。
昼食は「インスタントコーヒー」と「おにぎり」。
国内産 焼のり
国内各地で採取された乾のりを1枚ずつ丁寧に焼き上げました
板のり10枚
品名 国内産焼のり10枚
名称 焼のり
原材料名 乾のり（国内産）
内容量 板のり10枚
製造者 株式会社 金原海苔店
東京都大田区東糀谷5-5-25
TEL 0120-574-400
板のり1枚（27g）当たり 5.1kcal、たんぱく質 1.1g
寒いなぁ～！
「ココログ」で改行されないのは、何故？？？・・・＜BR＞入れればいいのか？？？
<BR>
夕方は、「かつおたたき」で一杯♪♪♪
TOPVALU
グリーンアイ
natural
一本釣り炭火焼かつお
Seared Bonito[
海のエコラベル
持続可能な農業で獲られた水産物
MSC認証
http://www.msc.org/jp
MSC-C-51735
MSC（海洋管理協議会）認証を取得した持続可能な漁業で獲られた水産物です。
詳しい情報はこちらをチェック
https://www.topvalu.net/items/detail/0000000000235
MSC認証≫一本釣りかつおたたき刺身用
100g当り 132kcal、蛋白質 27.1g
100g当り 138円
加工者 イオンテール㈱ イオンスタイル浜松西伊場
浜松市中央区西伊場79-2
原材料名 カツオ（国産）
今日の「ふるさと 味みっけ」は、「生姜入り 生しらすの佃煮」（和歌山県）。
程よい甘さ にじむ旨味
紀伊半島西海岸の有田は全国有数のミカンの産地。さらに、紀伊水道に臨む5つの漁港を持つ魚介の宝庫である。
アジ、グレ、シラス、タチウオなど多くの魚種がとれるが、春から夏にかけてシラスは、生、干し、釜揚げなどで食べられる。西村物産ではしょうゆで炊き上げた「生姜入り生しらすの佃煮」が売れ筋商品。「水揚げされたシラスを生から炊き上げるので実に軟らか」と専務の西村晶久さん。
味付けはしょうゆ発祥の地、湯浅町の「湯浅醤油」という。甘さも軽めで程よく、シラスの旨みがじかに伝わる。冷蔵庫から出してそのままで、ご飯のおかす、酒のつまみになる手軽さもいい。隣接する有田川町産のサンショウを使った「山椒入り生しらすの佃煮」もピリッと辛みが利いて食が進む。どちらもお値打ちの一品である。
もう1つのお薦めの「太刀魚浜焼」は、三枚おろしにしてシンプルに味付けし、竹串で刺してじか火焼きしている。身は軟らかく淡白で、骨抜きしているので串のまま頬張れる。オーブントースターや電子レンジで温めると、一層味わいを増す。有田はタチウオの漁獲量が日本有数。”立ち魚”や”太刀魚”と書くように立ち泳ぎし、体表は刀を思わせる銀色である。
・太刀魚浜焼 1パック（4～5串）、1,000円
●株式会社西村物産
和歌山県有田市宮崎町2443
TEL 0737(83)5929
FAX 0737(83)5941
9時～17時30分、年末年始休
生姜入り生しらすの佃煮1個（150g）600円
※掲載商品は税込み。冷蔵便で宅送、送料別途。西村物産オンラインストアでも購入可。
https://www.nishimura-bussan.jp/」
本日のカウント
本日の歩数：4,475歩
本日：56.7kg、16.2%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,340,239(15)
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