佐野家の休日

　昨日のテレビ「しずおかごはんが食べたい！」は、#281「三島市＿オムライス」。
https://www.sut-tv.com/show/shizuokagohan/
ワンランク上のおうち洋食《パングラム》
三島市芝本町7-4
TEL 080-5162-7384
・おうちオムライス 1,180-円／追加1ドリンク +150円

　「ヒロシのぼっちキャンプ Season8」は、第162話「秋を見つけちゃったんだ 後編」。
https://bs.tbs.co.jp/botticamp/
・ゆでグリ
・サンマに塩を塗って焼く。醤油をかけて食べる
「朝食」
・グラタンを温める
・食パンを焼く

　「男子ごはん」は、#867「白いごはんに合う中華 第16弾」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
＊メイン　ごはんがすすむ中華の王道【牛肉のオイスターソース炒め】
『材料』（2人分）
・牛切り落とし肉・・・250g
・塩・・・小さじ1/4
・黒こしょう・・・適量
・片栗粉・・・小さじ1
・赤パプリカ・・・1/2個（60g）
・ピーマン・・・1個
・玉ねぎ・・・小1/4個（50g）
・しょうが・・・20g
・サラダ油・・・大さじ1
・A
　しょうゆ、紹興酒、みりん・・・各大さじ1
　オイスターソース・・・大さじ2
『作り方』
①赤パプリカ、ピーマンは5㎜幅の縦細切りにする。玉ねぎは縦5㎜厚さに切る。しょうがは皮を剥き千切りにする。牛肉は塩、黒こしょうを振ってから片栗粉をまぶす。
②Aを混ぜる。
③フライパンを熱してサラダ油を引き、赤パプリカ、ピーマン、玉ねぎを強火で炒める。少ししんなりしたら取り出す。
※野菜を一度折り出して牛肉と別に炒めることで野菜のみずみずしさや食感が保たれる
④フライパンに牛肉を加えて強火でほぐしながら炒める。肉の色が変わったらしょうが、３、２を加えて炒め合わせる。
＊付け合わせ　千切りしょうががシャキシャキ食感【しょうがたっぷり中華サラダ】
『材料』（2人分）
・きゅうり・・・1～2本（130g）
・ハム・・・4枚（30g）
・しょうが・・・45g
・塩・・・小さじ1/3
・A
　すし酢・・・大さじ1.5
　しょうゆ・・・大さじ1
　白いりごま・・・大さじ1/2
　砂糖・・・小さじ1/2
『作り方』
①きゅうりは斜め5㎜厚さに切ってから千切りにする。ボウルに入れて塩を振って10分おく。出てきた水分を絞る。
※しょうがをたっぷり加えることで存在感、抜群なすっきりとした味わいに
②ハムは半分に切って千切りにする。しょうがは皮を剥き千切りにする。
③ボウルにAを混ぜ、１、２を加えて和える。
※世界三大ハムとは？
　　プロシュート（イタリア）、ハモン・セラーノ（スペイン）、金華ハム（中国）
＊スープ　しょうがと豆板醤の辛味が美味しい！【しいたけと春雨のスープ】
『材料』（2人分）
・しいたけ・・・3個（60g）
・たけのこ（水煮）・・・60g
・しょうが・・・20g
・春雨・・・20g
・水・・・500㏄
・鶏がらスープの素（半練り）・・・小さじ1
・A
　酒、しょうゆ、オイスターソース・・・各大さじ1
　豆板醤・・・小さじ1/2
・B
　片栗粉、水・・・各大さじ1
　万能ねぎ（小口切り）・・・適量
『作り方』
①しいたけは軸を落として縦５5㎜厚さに切る。たけのこは薄いいちょう切りにする。しょうがは皮を剥き千切りにする。春雨は熱湯に2～3分つける。水気を切り食べやすい大きさに切る。
※春雨はお湯に戻さずに加えると水分を完全に吸い取るので注意！
②鍋に水を入れて沸かし、鶏がらスープの素、Aを入れて強火にかけ、再び沸いてきたら春雨、しいたけ、たけのこ、しょがを加えてひと煮する。
③よく混ぜたBを加えて素早く混ぜ、とろみがつくまで煮る。
④器によそって万能ねぎをちらす。
「受験生がんばれ！ゲン担ぎグルメクイズに挑戦！」
・神社声援（ジンジャエール） 500円
　　しょうがを効かせたすっきりとした飲み心地。爽快感と神社からエールがもらえると人気。
・勝ちグミ 138円
　　勝ち軍の寺として有名な大阪・勝尾寺とコラボ。勝ちダルマの形をしたご利益のあるグミ。
・あっぱれ多幸 1,800円
　　タコは英語でオクトパス（octopus）、容器を自分のそばに置くとパス

　先日の「バナナマンの せっかくグルメ」は、2時間SP。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/
「北海道札幌市」
　海鮮グルメ、札幌ラーメン、スープカレー
※さっぽろ雪まつり：
　2/4（火）からスタート
＜大倉山ジャンプ競技場＞
　1972年に開催された札幌オリンピックのスキージャンプ会場
＜丸山公園＞
　東京ドーム15個分の敷地を有する札幌の代表的な公園
＜北海道神宮＞
　北海道の総鎮守として多くの参拝者が訪れる公園に隣接する神社。
＜北海道神宮参道＞
・あげいも 500円
　　北海道産きたあかりにホットケーキミックスをつけて揚げる
《海味（うみ）はちきょう 本店》創業20年
☆刺身盛り合わせ（3人前） 5,300円（時価）
☆羅臼産真ホッケの開き 2,590円～
☆たちポン（真鱈の白子） 990円
☆活ホタテのバター焼き 990円
☆キンキの湯煮 6,500円（時価）
・つっこ飯（大） 7,880円　※ごはん500g、小 2,990円、中3,880円
＜札幌国際スキー場＞
＜クラーク博士増＞
＜豊平川＞
♪ BLIZZARD／松任谷由実
《三八飯店》創業46年
☆浜チャンポン 1,350円
　　わかめ、ホタテを鶏ガラスープで煮る。イカを丸ごと入れる。つぶ貝、ムール貝、エビ、カニをトッピング
・アンカケ焼きそば 1,050円
　　豚肉、エビ、あさりを炒める。白菜、きくらげ、にんじんをたっぷり入れ炒める。自家製醤油ダレを入れる。鶏ガラスープを入れる。水溶き片栗粉でとろみを出す。
　　酢をかけて
《定山渓温泉街》
　豊平峡温泉 雪見露天風呂
《心の里 埜のてらす（の）》
*《レストラン》
☆地元野菜を使ったハンバーグ 1,900円
☆地元野菜を使った ナポリタン 1,900円
*《マルシェ》
　旬の地元野菜
＊スノーハイク
＊雪見ラフティング
＊雪見テントサウナ
　2時間（1張 5名まで）、大人2名 20,000円、大人3～5名 30,000円
《二条市場》
　約20店の水産会社や鮮魚店が並ぶ市場
　　《すし うおいち》
《寅乃虎（とらのこ）》創業19年
　札幌ラーメン×スープカレー＝スパイスラーメン
・とりのこら＾めん一ノ寅（こってり） 1,000円
「静岡県熱海市」
　温泉の町　熱海 森の温泉ホテル、ゆとりろ 熱海
《和ダイニング あじあじ》
　海鮮料理、朝獲れ鮮魚
・定置網定食 3,300円～
　　刺身盛り合わせ＆小鉢（マアジ、ヒラソウダガツオ、カンパチ、カマスの炙り）、アジフライ
・刺身（シマアジ、イサキ、アカイカ）
「静岡県伊豆の国市」
　伊豆長岡温泉　伊豆長岡金城館、伊豆長岡温泉 京急ホテル
《華々》創業21年
☆チャーハン　1,200円
☆ニラレバ炒め（小） 1,700円
☆麻婆豆腐（小） 2,100円
☆五目そば 1,300円
・ラーメン 880円
・小海老のチリソース（小） 2,400円
★浜チャンポン 1,350円《三八飯店》
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/

　「おしろツアーズ リアルを深堀！オモシロ名城旅」。
https://tk.tokai-tv.com/io/oshirotours0202/index.html
▲「大阪府大阪市」
＜大坂城＞
　1583年、豊臣秀吉により築城開始。現在の大坂城は徳川家が建てた。
　1615年、大坂夏の陣で豊臣家が滅亡
※足軽目線で見るとお城めぐりが楽しくなる
＊南外堀
　　石垣の高さは堀の底から最大約30m、堀の幅は最大約75m
＊横矢掛け（横矢掛かり）
　　石垣を登ってきた敵を横から攻撃する仕掛け
＊大手門
＊千貫櫓（せんがんやぐら）
　　1620年建造、国の重要文化財
＊桝形（虎口）ますがた、こぐち
　　四角い空間に閉じ込められ一斉に攻撃される
＊多聞櫓（たもんやぐら）
　　1848年に再建、国の重要文化財
　・槍と落とし：侵入してくる敵を上から槍や石で攻撃
　・石間（いしはあま）
　　笠石銃眼（かさいしじゅんがん）：兵士たちが伏せて鉄砲を構える仕掛け。石が楯になるので防御力もアップ
＊桜門
　・蛸石（たこいちし）：
　　城内一の巨石。表面は畳36枚分、重量は約108トン
Q. 何のために開けられた穴？
　大きな石を石垣サイズに切ったり加工したりする時にあける穴
　《宇治園 喫茶去 心斎橋本店》大阪市中央区
　　・笑みがこぼれるモンブラン 680円
＊天守
　大坂城天守閣　入館料 大人600円
＊隠し曲輪（くるわ）
　　徳川幕府が全国の大名に命じ築城。刻印は担当した大名の証
＊刻印マニア　いなもと かおり
『おもしろ 石垣 ずかん 刻印編』
※美濃高須藩の徳永昌重
　　お酒が好きで石垣工事を遅延し、領地を没収
＊御座船でお堀めぐり
　料金 大人1,500円
　・丹波園部藩・小出家の刻印　額刻印
＊豊臣期本丸地盤：
　野面積み：石を加工せずに積む
　詰ノ丸石垣：本能寺の変の翌年、1583年に造られた
《活ふぐ専門料理 とらふぐ屋》大阪市中央区
・大皿てっさフルコース 7,000円
Q. お酒が好きで石垣工事が遅いと領地を没収された大名は？
A.　徳永昌重
▲「長野県松本市」
＜仲町通り＞
Q. 城下を取り囲む赤い部分は何？
A.　お寺。お寺は戦になると兵士が大気して砦に変わった
《おやき髙峯 中町店》松本市中央
・おやき
　　野沢菜 281円、塩バターりんご 356円
＜松本城＞
＊石川数正：
　徳川家康の片腕として活躍した後に豊臣秀吉に仕えた武将。
　1593年頃、石川数正、康長が築城
＊狭間
　　鉄砲や矢で攻撃するための穴
　　矢狭間、鉄砲狭間
＊太鼓門
＊桝形
　　四角い空間に閉じ込められ、一斉に攻撃される
　松本城 観覧料 大人700円
＊天守
＊破風（はふ）：天守を装飾する屋根の造り
　入母破風、千鳥破風、唐破風
※1階　天守の壁：厚さ29㎝、壁の中に木材や縄を入れクッション性を高め強度をアップ
※3階
※5階 松本城の破風：四方全部に施され、中から敵を攻撃できるｙ
※6階
＊甲冑騎馬マニア　保坂 陽介
　・木曽馬：人が鎧を着て馬具を付けて約100㎏。それを背負って時速45㎞で走れる。狭い山道や急な坂道を巧みに駆けるの本在来の小柄な馬
《割烹 松本館》松本市丸の内
※松本館の信州プレミアム牛：
　発酵させたリンゴを餌に混ぜ飼育、良質な脂が特徴
・信州牛プレミアム牛ステーキ（100g） 4,500円～
Q. 松本城で見られる3種類の破風を全て書いてください
A. 入母破風、千鳥破風、唐破風

　「JAF」より、メール。
　スバルのクルマは燃費がねぇ……は、もう過去の話!? 初のストロングハイブリッド「S:HEV」搭載車を試す！【試乗レビュー】
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M8330&c=204669&d=7602
　骨折でギプスを装着！ そのまま運転していいの？それとも道交法違反になる？
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M8331&c=204669&d=7602
　2代目「トヨタ・パブリカ」のシンボルになった動物とは？
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M8338&c=204669&d=7602
　「ソースネクスト」より、メール。「hpの13.3型ノートPCを25％割引に」。
https://www.sourcenext.com/product/2000001392/?i=mail_mz_hw_htmlb&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
　「JustSystems」より、メール。「スマホ伝送対応のプロ仕様衣服やカバンに装着するセルフ防犯カメラであらゆる事態を記録！『AREA セルフ防犯カメラ WE-CAM PRO［microSDカード付］』特別ご優待販売」。
https://www.justmyshop.com/camp/wecampro/?m=jui4c01
「kana-kitchen」恵方巻き、今年はさらに値上がり
https://kanakitchen.blog.jp/archives/53365580.html
「Estacao Central 避難小屋」スタバの新作フラべを飲んでみた
http://blog.livedoor.jp/silkroad_vx/archives/26813487.html
「ジュース愛好家のNewブログ」甘党舌を満たしてくれる美味しさ
https://of-aita-beverage.blog.jp/archives/36054497.html
「Bな日常」6年ぶり・・・上海ガニづくしで昇天
http://blog.livedoor.jp/kariby/archives/53278660.html
「ずぼっち主婦の日記」「汚れてもいい服」と言われても
https://zubotti8.livedoor.blog/archives/27954265.html
「お家 ときどき お外」たぶん「紙虫」という虫だと思う
https://www.sakaikay.blog/archives/43359456.html
「呉のメバル師」もうこれ以上先には進めない！！
http://blog.livedoor.jp/quality_3355/archives/52321437.html

　2/4(火) 7:04配信の「「早稲田の政経」が令和に大復活…慶應を抜き去り、いまや「京大レベル」に格が上がった「私大文系ランキング」激変の裏側」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/0e116a5e29437ad4620851eb411d07fcb85a414b

　2025年2月3日 19時0分配信の「「公開イチャイチャ」将生に賛否」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28075802/

　2025年2月4日 12時6分配信の「木村と中居氏の「差」上沼が指摘」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28080020/

　2025年2月4日 12時21分配信の「フジテレビ 約半数がコネ入社?」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28080261/

　2025年2月3日 6時28分配信の「普通の弁当に戻して! 息子赤っ恥」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28070716/

　2025年2月4日 10時3分配信の「歴史に残る不名誉 日本人0秒敗退」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28078970/

　2025年2月1日 8時58分配信の「イジメは…女子刑務所の実態吐露」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28061727/

　2025年1月23日の「エネジン・杏林堂 自動デザイン柿の種を発売」。
　LPガス販売のエネジン（浜松市中央区）と杏林堂薬局（同）は21日、浜松市内の小学生が描いた絵をパッケージにあしらった米菓「しずおかの鳥居ソース柿の種」を杏林堂薬局89店舗で発売した。
　地元の「トリイソース」で風味付けした人気商品の限定版で、ピーナツも入っている。
　エネジンなどが「こんな浜松に住みたい」をテーマに募集し、寄せられた作品から選んだ22点の絵を集めたデザイン。浜松アクトタワーなど市内の名所が描かれている。240g入り365円。
https://www.kyorindo.co.jp/

　2024年12月31日の「つるり麺めぐり2024末」は、「札幌 ダッタンそば」。

苦み抑え風味きらり
　12月中旬の昼どき、札幌市中央区のそば店「長命庵（ちょうめいあん）」は来店客でにぎわっていた。大半のお目当てはダッタンそばだ。生活習慣病を予防する効果があるポリフェノールの一種「ルチン」を含む麺の色は、そばとは思えぬ黄色。20年以上通っているコンサルタント笠（りゅう）康三郎さん（72）＝同市中央区＝は「ほかの店では（この味は）味わえない」と顔をほころばせる。「食べやすいだけでなく、ダッタンそばの風味を生かすよう、製粉などで工夫しています」と店長の森清さん(71)は言う。
　日本蕎麦協会によると、2023年産ダッタンそばの検査数量は北海道が90トンでトップだ。2位の長野県（54トン）を大きく上回る。
「ルチン」が100倍
　ダッタンそばの原産地は中国。通常のそばの約100倍ものルチンを含む。ルチンは抗酸化作用が高く、弾力がなくなった血管を修復する効果がある。しかし、麺作りに欠かせない水を加えるとルチンが分解され、強烈な苦みが出る。
　森さんのダッタンそばとの出合いは約30年前。偶然手にした雑誌にダッタンそばの特集記事が出ていた。ルチンが豊富で「血液さらさら」といった効果が記されていた。「病気の父親に食べさせたい」と乾麺を取り寄せたが、苦みが強く「お世辞にもおいしいと言えない」味だった。
　1995年、1キロの種を購入し札幌市内のきょうだいの畑で試験的に栽培。翌年は札幌の北、旧厚田村（現石狩市）に畑を借り、栽培量を増やすとともに、苦みを減らす製粉方法を探った。同年秋には、店で自家製ダッタンそばの提供を開始したが、「週に2、3杯出る程度」だった。
　転機は97年に幌加内町であった新そば祭り。」ダッタンそばを求め多くの人が列を作り、手応えを感じた。2003年には北海道ダッタンそばの会を設立、14年には全国ダッタンそば生産推進協議会「（長野県長和町）を発足させ会長を務める。
　地域の特産物の生産や加工などに卓越した技術を持つ人材を認定・登録する日本特産農産物協会の「地域特産物マイスター」や北海道認定の「北海道らしい食づくり名人」でもある。
　「ダッタンそばはスーパーの店頭で見かけるなど浸透しつつある」と森さんは手応えを語る。しかし、23年の全国の普通そばの検査数量（3万2千トン）に比べるとダッタンそばは174トンとごくわずか。「『苦そば』のイメージが強いのでしょう」と苦笑する。
世界初の新品種
　その苦みをなくす努力をしてきたのが、国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構の北海道農業研究センターだ。1992年から品種改良に着手、2012年に苦みが少ないネパールのダッタンそばとの交配により品種改良に成功した。苦みを抑えた新品種「満天きらり」だ。
　同センターによると「交配によるダッタンそばの品種改良は世界初の快挙」という。「満天きらり」はルチンがほとんど分解されず、苦みがあまりない。センターによると、今や道内で栽培されているダッタンそばの大半を占めている。
　ただ、「満天きらい」にも弱点がある。草丈が150㎝ほどに成長するため、長雨や強風にさらされると倒れやすく、収量減につながる。減ったとはいえ、わずかだが苦みも残る。
　同センターは、さらなる品種改良に取り組む。石黒浩二主席研究員(57)は「草丈を短く、完全に苦みを消すのが目標」と話す。森さんも、同センターの研究が実を結ぶことで、さらに多くの人に味わってほしいと願う。「細くても長く普及活動を続け、ダッタンそばを次世代に伝えていくのが自分の役目」と前を向く。
「長命庵が人気！」
　札幌市中央区北3条西28丁目。市営地下鉄東西線西28丁目駅に直結するビルの地下1階。麺はダッタンそばのほか、ごまそば、十割そばの3種類から選べる。納豆そば（850円～）、舞茸天そば（800円～）など。営業時間は午前11時～午後3時。日曜、祝日定休。電011(641)9355。乾麺やそば茶、そば粉などは同店ホームページから購入可能。
https://www.choumeian.com/index.html

　コンビニに行き、「BIG」と「MEGA BIG」を買う。

　静銀に行く。
　ATMで「取引開始」を押したら、何のメニューかも押していないのに勝手に「カードを入れてください」という表示になった・・・！！？？？「入金」なのか「出金」なのか？？。。。「戻る」が分からない・・・。「「戻る」のボタンがありません」と窓口に向かって叫ぶけど、誰も来てくれない。（窓口にはお客はいいないですよ！！！）
　たまたま空いていたので隣が空いていた。隣に移る。「取引開始」を押し「入金」を押す。カード専用のATMじゃあないのに、「只今、通帳は使えません」と表示された・・・！！！？？？
　「ローソン」や「杏林堂」もそうだったけど、どの「富塚店」も、不親切だね！！！
https://www.shizuokabank.co.jp/

　ドラッグストアーに寄る。売り出しの「明治ブルガリアヨーグルト」150円を買う。ボーナスポイント20が付いているんだよね！
　「WAON」支払い。足りない12円分は現金。
　5％割引券が発券された。

　ジムは空いていた。

　今日の昼食のおにぎりの「海苔」。海苔が2倍以上の値段に上がっている！！！その上、質も落ちている！！！
beisa
焼のり
　国産のりをじっくりていねいに焼き上げました
10枚 板のり10枚
名称 焼のり
10枚当たり 51kcal、たんぱく質 11.2g
原材料名 乾のり（国産）
内容量 板のり10枚
株式会社大洋食品 大村工場
長崎県大村市松並2-60-1
TEL 0120-082182

　夕方は「かつおたたき」で一杯♪タマネギスライスを添えました。
炭火焼
　鰹たたき
かつおたたき
原料原産地名 静岡県
100g当り 108円
100g当たり『114kcal、たんぱく質 25.8g
加工者 ㈱フィールコーポレーション EQVo!入野店

　さらに「バターピーナッツ」♪
　430円÷500g×100g＝86、100当たり」86円だね。
自然派感覚
　バターピーナッツ
　PEANUTS
NUTS IS NICE FLAVER A_ND TASTE
業務用
　おいしさたっぷり！
業務用バタピー
名称 豆菓子
原材料名 落花（中国産）、植物性油脂、食塩
内容量 500g
100g当り 592kcal、たんぱく質 25.5g
加工者 株式会社 加門食品
名古屋市中村区東宿町3-99-6

本日のカウント
本日の歩数：5,891歩
本日：58.2kg、17.0%
本日の餃消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：000,337,062(28)