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2025年1月21日 (火)

「なまり節 人気 火付けたい」焼津

 昨日のテレビ「しずおかごはん食べたい!」は、#279「菊川市_松花堂御膳」。
https://www.sut-tv.com/show/shizuokagohan/
違いがわかる老舗の味《たかだや》菊川市堀之内1638
TEL 0537-35-2167
・松花堂「純泉」 1,700円 ※要予約
 「ヒロシのぼっちキャンプ Season8」は、第160話「福島・俺のファインビューを探して 後編」。2023年11/15の放送分。
https://bs.tbs.co.jp/botticamp/
《マルソー 丸宗商店》
・生さんま 1尾 200円
・真かき 1個 180円
・シャインマスカット 1,000円
・えびチャーハン 398円
・シューマイ 6個 298円
・エビグラタン
・レーズンパン 3枚入り
「福島県二本松市」
《Sakura Bushcraft Field》
 安達太良山(あだたらやま)を望む森の中にサイトが広がる
*大正時代のランプ
・栗
 「男子ごはん」は、#864「スキレットを使った焼きカレー」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
*メイン スパイスガーリックライス×グリルチキン【焼きカレー】
『材料』(2人分)
・鶏もも肉(唐揚げ用)・・・400g
・A
 オリーブ油・・・大さじ1
 コリアンダーパウダー・・・小さじ1
 塩・・・小さじ1/3
 黒こしょう・・・適量
・トマト・・・300g
・玉ねぎ・・・1個(200g)
・にんじん・・・1/2本(100g)
・にんにく、しょうが・・・各1片
・バター・・・10g
・水・・・400㏄
・カレールウ(中辛)・・・80g
・ピザ用チーズ・・・30g
・卵2個
・イタリアンパセリ(みじん切り)・・・適量
<スパイスガーリックライス>
 温かいごはん・・・400g
 にんにく・・・1片
 バター・・・10g
 コリアンダーシード、クミンシード・・・各小さじ1
 塩・・・ひとつまみ
『作り方』
①ボウルに鶏もも肉、Aを入れて揉みこみ10分程漬け込む。
②トマトは2.5㎝角、玉ねぎは極みじん切り、にんじんはすりおろす。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
③鍋を熱してバターを溶かし、2を加えて最初中強火で炒め、少ししんなりしたら弱火で12~13分じっくり炒める。
④魚焼きグリルの網に1の鶏もも肉を皮をのばしながら上にして並べる。中火で9分程焼く。
⑤3の鍋に水、4を加えて強火にし、沸いてきたら蓋をして中弱火で10分程煮る。
⑥カレールウを加えて溶き混ぜる。
※カレールウは2種類以上使用すると味に複雑さが出て◎
⑦スパイスガーリックライスを作る。にんにくはみじん切りにする。フライパンを熱してバターを溶かし、コリアンダーシード、クミンシードを中火で炒める。香りが出ていたらにんにく、温かいごはんを加えてほぐしながら炒める。塩を加えて味を調える。
※先にテンパリング(香りを出す作業)をすることでライス全体にスパイスが香る。
⑧スキレットに7を1/4量を入れて真ん中にピザ用チーズをのせる。さらに7を1/4量重ねる。半量の6をかけ、真ん中に卵1個を割り入れ落とす。もう1皿分も同様に作る。トースターで7~8分焼く。
⑨マッシュドカリフラワーをのせ、イタリアンパセリを振る。
*付け合わせ ねっとり&シャキシャキの食感【マッシュドカリフラワー】
『材料』(作りやすい分量)
・カリフラワー・・・1個(400g)
・水・・・100㏄
・生クリーム・・・100㏄
・コンソメ(顆粒)・・・小さじ1
・A
 片栗粉、水・・・各小さじ1 
・塩・・・ひとつまみ
・黒こしょう・・・適量
『作り方』
①カリフラワーは小房に切り分けて鍋に入れ、水を加えて蓋をして強火にかける。沸いてきたら弱火で途中上下を返して10分程茹でる。柔らかくなったら茹で汁を捨て、再び中強火にかけて水分を飛ばす。火を止めてマッシャーなどでつぶす。
※カリフラワーは焼き目をつけると香りが出て◎
②再び中弱火にかけ、生クリーム、コンソメ、塩、黒こしょうを加え、よく混ぜたAを加えて混ぜる。
「SNS映えグルメ3品をご紹介!」
・12輪のバラのベルレーヌ(NEW プレミアムクイーン)(静岡県)8,458円
  12輪のバラのベルレーヌ(究極のマドレーヌ)で作られたブーケ
・宝石のカッサータ プレーン(福岡県)4,780円
  イタリア発祥のアイスチーズケーキ「カッサータ」に宝石を見立てた琥珀糖を散りばめた一品
・抹茶BONSAI -お皿チョコレート付き-(京都府)3,240円
  抹茶パティシエがスポンジ、ムース、ソース、チョコレートなど各パーツに一番最適な抹茶を厳選。土や石、お皿まで食べられる。
 「いろはに千鳥」は、「いろはに千鳥ビギナーズプレイバック」。
https://www.teletama.jp/irohanichidori/
《中華そば 四つ葉》埼玉県比企郡川島町伊草298-20
・特製 濃厚たまごのまぜそば(チャーシュー増し+味変) 1,200円
・特製 金笛醤油の濃厚つけそば 1,270円
・肉めし 380円
・特製四つ葉そば 1,200円
・蛤丼 380円
・特製煮干しそば 1,200円
・四つ葉フラック 900円 のスープ
・鶏飯 380円
 「あぐり王国北海道NEXT」は、「第1回おかず1グランプリ開催!」。12/14の放送分。
https://www.hbc.co.jp/tv/aguri/
 ゆめぴりかコンテスト 2024 最高金賞 道南地区
《ホテルモントレエーデルホフ 札幌》
*千野米穀店 徳永善也
*道南地区
 ・菜をもっと楽しむための トマトスープカレー◆
 《ファーマーズマーケットあぐりへい屋》TEL 0138-77-7779
*後志地区(蘭越)
 ・三升漬詰合せ(しいたけ/山菜/しめじ)
 《蘭越町交流促進センター幽泉閣》TEL 0136-58-2131
*日高・胆振地区
 ・BABAカラッみそ
 《ばばの台所》TEL 01456-2-1719
*石狩地区
 ・JA北いしかり 黒毛和牛カレー
 《JA北いしかり販売促進課》TEL 0133-23-2530
*空知地区
 ・しいたけソーセージ
 《ヴルストよしだ》TEL 0125-72-2525
*留萌地区
 ・やん衆にしん漬
 《株式会社丸タ田中青果》TEL 0120-096-518
*上川地区
 ・ポークカレー
 《コーヒーとカレーの店 MERB(マーブ)》TEL 0166-56-7662
 先日の「バナナマンのせっかくグルメ!!」は、「冬の人気観光地で食べまくり」。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/
「石川県金沢市」
 日本三名園 兼六園、ひがし茶屋街
<長町武家屋敷跡>
 江戸時代の町並みや武家屋敷が今も残る歴史あるエリア
<犀川(さいかわ)>
《回転寿司 すし食いねェ! 金沢高柳店》創業43年
  石川県に6店舗、富山県に3店舗
☆寒ぶり 490円
☆のどぐろ 770円
☆まだい 390円
☆いくら 490円
・本まぐろづくし(3貫) 990円 ※大トロ、中トロ、赤身
・能登いか 430円
・穴子珍味 160円
   醤油ベースの甘いタレで煮込んだ穴子の軍艦巻き
<金沢竪町商店街(たてまち)>
  全長430m、200以上のお店が並ぶ商店街
※岡崎 500 の 59-36
《チャンピオンカレー 県庁前店》創業63年
 金沢カレー発祥のお店
・チキンカツカレー 1,230円 ※ジャンボサイズ、チーズトッピング
★チャンピオンカレー
<金沢城公園>
<兼六園>
  水戸 偕楽園、岡山 後楽園と並ぶ日本三名園
・2025年カレンダー
#せっかくグルメ
「神奈川県小田原市」
 小田原城、曽我梅林
<報徳二宮神社>
 小田原出身の二宮金次郎を祀った神社
《紫福庵(ズーフーアン)》創業20年
☆麻婆豆腐 1,298円
☆大エビのチリソース 2,849円
☆エビワンタン麺 1,210円
☆青椒肉絲 1,529円
☆海鮮あんかけ堅焼きそば 1,562円
☆牛すじ野菜中華炒め鉄板 1,320円
☆牛肉野菜塩拉麺 1,496円
☆蟹炒飯 1,749円
・ガリガリガーリックチャーハン 979円
・油淋鶏 1,089円
<かまぼこ通り>
 7店舗のかまぼこ店がある小田原の観光スポット!
《籠淸(かごせい)》創業210年
☆鳳凰(2本) 10,314円
☆酒肴百選 鮭(1本) 972円
☆珍味揚(1個) 302円
☆伊達真(1本) 3.240円
・切り出し蒲鉾
  中の模様が月によって変わるかまぼこ
※3月の切り出し蒲鉾(ひな人形)
  お祝いの日に食べるかまぼこをひな祭り様に作成
<ミナカ小田原展望足湯公園>
<御幸の浜>
《圭一屋 本店》創業11年
  静岡県沼津市《松福本店》☆うまいラーメン
・ヤバイラーメン(並) 950円
「栃木県日光市」
 奥鬼怒川温泉、奥日光湯元温泉、湯西川温泉 かまくら祭 1/31~3/2
※丸山(標高 1689m)
<庵滝(いおりだき)>
 冬は凍結した滝 水瀑を楽しめる
《どんぐり》43年前創業
・二代目塩らーめん 1,000円
  煮干し×鶏出汁のラーメン
・カレー(小) 400
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/
 「スポーツくじ」より、メール。
004_20250121162601
\トリプルキャリーオーバー発生中/
 第1510回「BIG」で約25億3,000万円、「MEGA BIG」で約25億1,000万円、「100円BIG」で約7,000万円キャリーオーバー発生中です!!
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・当サイト(ネット決済)    19:00まで
・当サイト(コンビニ決済)   17:10まで
・スポーツくじ取扱コンビニ   11:30まで
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※海外サッカーを対象に販売中!
 変則販売のため、販売締切は本日1月21日(火)となります。
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 6,000円以上のくじ購入⇒Amazonギフトカード10万円分×10名様
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 2025年1月4日(土)~2月1日(土)23:59
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https://www.toto-dream.com/campaign/250001.html?cid=all_mail_mag_all_big_all_sp_bex_250121_5
 「JAF」より、メール。
 ドライバー混乱不可避!初見殺しのイレギュラーな「予告信号」はどこにある?【連載;信号機マニア・丹羽拳士朗の偏愛日記 #3】
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M8255&c=204669&d=7602
 名店のレシピを受け継いだ絶品ピザを堪能。新宿御苑を臨む「GRIN(グリン)」【連載;クルマで行けるウマい店】
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M8259&c=204669&d=7602
 バックで駐車する際のポイントとは?
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M8260&c=204669&d=7602
 車間距離“2秒”のはかり方とは?
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M8261&c=204669&d=7602
 後続車に追突されない走り方とは?
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M8262&c=204669&d=7602
 正しいペダル操作(ブレーキ)とは?
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M8263&c=204669&d=7602
 雪道や踏切、夜間の駐停車など運転中の危険回避について出題
https://jafmate.jp/safety/licensetest_20250108.html?utm_source=own_mail_2025012003&utm_medium=email&utm_campaign=jmo
 「冬の運転で眩しいと感じたら要注意」など注目企画をお届け
https://jafmate.jp/car/sp_20250120lp.html?utm_source=own_mail_2025012004&utm_medium=email&utm_campaign=jmo
 「GMO IDニュース」より、メール。「冷凍野菜のベスト5&おいしい食べ方紹介」。
https://i4u.gmo/mpcMv?utm_source=mail&utm_medium=gmoidnews
 「ソースネクスト」より、メール。
 「防災にもアウトドアにも、岩盤浴のように温かい寝袋/明日まで49%割引」。
https://www.sourcenext.com/product/2000001415/?i=mail_mz_htmlb&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
 「24日まで990円に/「はじめてのエンディングノート2」<U割>」。
https://www.sourcenext.com/pt/sale/2024/10/E1-02769/?i=mail_mz1_html&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
18歳年下と子連れ再婚してみたら キリギリス ドア次男感激!刺し身の新食べ方
https://kirigirisu-door.blog.jp/archives/27836957.html
びっぱーあな おれ大根の葉500円!現代の異常事態
http://blog.livedoor.jp/news23vip/archives/6184163.html
あきばさやかの 人生ケアレスミス泡だたしい朝、母の小さな戦い
https://akibasayaka.blog.jp/archives/27835060.html
毎日でぶどり気が重い予定の乗り切り術
https://everyday-debudori.blog.jp/
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Received: from 228.36.100.122 by 190.119.235.210; Tue, 21 Jan 2025 05:03:18 +0500
Message-ID: <[20
 2025年1月21日 15時30分配信の「黒岩知事 古巣フジテレビを批判」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27986816/
 2025年1月20日 21時53分配信の「鶏卵高騰「エッグショック」懸念」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27982234/
 2025年1月21日 11時30分配信の「有名ラーメン店の客が無断駐車」。
 そうえいば、大学の近くのコンビニに「ここは静岡大学の駐車場ではありません」っていう看板があったな。無断で駐車する人が多いんだろうな。
https://news.livedoor.com/article/detail/27984945/
 2025年1月21日 13時10分配信の「人気ボードゲームが最大39%OFFに」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27985884/
 1/20(月) 23:39配信の「共通テスト「詰んだ」受験生へ」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/a72ecea0d85dd8845865acb7f988f527300e1768
 1/21(火) 6:41配信の「給食みそ汁の釜に電池 160人提供」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/10ff224e4e78790d7f3f93cf131649e8f4cf0025
 1/20(月) 22:14配信の「ドクターイエローを撮影 駅で怒号」。
https://news.yahoo.co.jp/pickup/6526556
 1/21(火) 7:23配信の「久保が人種差別被害 ソシエダ声明」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/d6dbed0eb49d11518d4fd3dfbb000f68677ea969
 1/17(金) 13:48配信の「鶏皮串「1本55円」で酔客と若者に大ウケ!「新時代」大躍進の契機」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/5b121b33113590a86d296ddfce806137a589d3dd
 1/20(月) 13:01配信の「「斎藤知事 元兵庫県議に関する立花孝志氏のSNS発信への受け止め問われ「詳細は拝見していません」」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/c8eaaa29c5175e8c25a1d4dfcb4eea834d8e7aeb
 2025年1月19日の「引佐の棚田米 味わって 猛暑乗り越え文化芸術大生が収穫」。
あすから販売
 静岡文化芸術大学(浜松市中央区中央)の学生グループ「引佐(いなさ)耕作隊」は20日から、同市浜名区引佐町の久留女木(くるめき)の棚田で育てた米「久留女木 棚田の恵」(品種・にこまる)を同大学内の生協などで販売する。1袋300グラムが500円で約400袋の限定販売。毎年完売する人気商品だ。
 昨秋は480平方メートルで133.5キロを収穫した。前年より40キロ程収穫量は減ったものの、粒張りの良い米が出来上がったという。同隊の仲田美紗希さんや田口萌衣(もえ)さん、夏目花鈴(かりん)さん、下位凌(しもいりょう)さんら17人は、車で約1時間かけて棚田に通い、猛暑の影響による田んぼの地割れや雑草の大量発生に苦戦しながら稲刈りや脱穀まで」行った。
 「普通に炊いて食べても、おにぎりにしてもおいしい」とアピールする。5種類あるパッケージは棚田の景観の美しさや水を蓄える天然ダムとしての役割などを学生がデザインした。
 同隊は2016年4月あら棚田で米づくりに取り組んでいる。耕地の6割が休耕田となっている現状を知り、日本の原風景とされる棚田を後世に残したいとの思いがきっかけとなった。
 購入は電子メール=tanadanomegumi_insa@yahoo.co.jp=でも受け付ける。販売は31日までで売り切れ次第終了する。
https://www.shizuoka-tanada.net/where/kurumeki/
 2025年1月19日の「なまり節 人気 火を付けたい 焼津特産 試食機会 老舗アイデア」。
客呼び込みへ「炎」 わら焼き体験も
 冷凍カツオの水揚げ量が日本一の焼津で、近年は下火になりつつあるカツオの肉を使った特産物「なまり節」を派手なパフォーマンスでPRする業者がいる。創業約150年の水産加工品製造・販売業者「川直」(焼津市城之腰)の山口高宏さん(33)。取り入れたのは、県内では珍しいわら焼きだ。人気に火を付けることはできるのか。
 わらの束に火を付けると、高さ1メートルの火柱が一気に上がった。川直のわら焼き体験に参加した若者らは、カツオの身を交代で炎の中にかざしていく。あぶること1分。氷水で冷やしてタタキに。試食時、山口さんがタタキに添えたのが、自慢のなまり節だ。
 川直は1877(明治10)年の創業。焼津の水産業発祥の地、浜通りに工場を構え、山口さん一家が営んでいる。
 なまり節は、カツオを釜ゆでして燻すあんどした加工品。繰り返し燻して作るかつお節に比べて軟らかく、生のかつお節とも呼ばれる。江戸時代に懐石料理に使われたと伝わり、今も煮物やサラダに使われることが多い。焼津は全国有数の生産地だ。
 山口さんによると、1970年前後の最盛期、焼津市には50以上の製造業者が立地したが現在は11業者。なまり節は長期間保存できる利点があるが、冷凍保存の技術が発達した近年では需要が少なくなっている。
 山口さんは大学卒業後、南太平洋パプアニューギニアでダイビングインストラクターとして働き、家業を継ぐため2019年に帰国した。川直では当時から工場見学者を受け入れていたが、なまり節の知名度不足もあり、ほとんど利用がなかった。
 そんな時に浮かんだのが、高知県で有名なカツオのタタキのわら焼きだった。「炎が目の前で上がり、エンタメ性がある。人を呼べるのでは」と着想。なまり節の製造工程にはわら焼きの作業はないが、興味を持ってもらうきっかけになればと取り入れた。23年夏にわら焼き体験を始めると、これまでに観光客を中心に200人以上が参加。参加者のほとんどは、なまり節を食べたことがなかったものの、試食後の感想は「おいしい」の声が多いという。生臭さがないためか、小さな子どもからは「たたきより食べやすい」と喜ばれたこともある。
 「幼いころから工場の隣で育ってきた。江戸時代から続く食文化を」絶やしたくない」と山口さん。着実に県内外になまり節ファンを増やしつつある。
 焼津市観光協会の体験予約サイト「meets!ヤイヅ」で予約できる。料金は1人2,750円。
https://www.yaizu.gr.jp/meets-yaizu/
 ジムに行く。
 だいぶ前に買った「ダウンのジャケット」のチャックがダメだね。富士登山にも持って行ったな。それにしても、長く持ったな。
 先日、「マツオカ」で2割引きで買った上着を着て出かける。チャックに、ロウを塗りましょう!
マツオカ 4,378円
BOTANICAL HEAT
 ボタニカルヒート
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サステナブルの最新ハイブリッド素材を
 ダウンに匹敵するフィルパワー(500PP)と発熱効果により今までにない保温性を実現しました。TENCEL繊維は植物由来でサステナブルな再生セルロース繊維です。
 TENCEL繊維30%、リサイクルペットボトル20~30%をブレンドした環境配慮型中綿です。(植物由来+再生PET)
Tencel Feels so right
 TENCEL はLenzing AGの商標です。
撥水加工
 水をはじきやすい
CONVERSE®
NO. 2433-9333
COL. 67
QUAL.
 表地 ナイロン 100%
 裏地 ポリエステル 100%
 中わた ポリエステル 70%、再生繊維(セルロース)30\%
中国製
 美濃屋株式会社
 converse.co.j@
お取扱い上のご注意
 ・着用時のもみ作用により内側の中綿繊維が生地の隙間から飛び出してくることがあります。その際は繊維を引っ張り出さずに表地と中綿を摘んで剥がすように引き離していただくと」中綿繊維が内側に引き込まれ目立たなくなります。」
 ・ソフトな中綿の為、着用時のもみ作用により内部で片寄りが発生する事があります。その際は手で中綿の形を整えてください。
 ドラッグストアーに寄り、昨日病院で発行してもらった処方箋で薬を買うことにする。「20分くらいかかる」と言われたので、処方箋を託してジムに行くことにする。
 売り出しの「明治ブルアリアヨーグルト」139円を買う。特別ポイント10が付いている。「WAON」に1,000円チャージして支払い。
 ジムは空いていた。
 「476?」の車が一時停止から出たと思ったら、そのまま道路の真ん中で止まった・・・!???何故???
 再びドラッグストアーに入る。託しておいた処方箋の薬の用意はできているかと思ったら、待たされた。
 近所のかかりつけ医の近くの薬局の方が速く処方してくれる!!!
 オマケに、クリアファイルに入れて出したのに、クリアファイルを返してくれない・・・!!!催促して返してもらった。
 やっぱり「富塚店」は、ダメだね・・・!!!
 「WAON」にて700円の支払い。
https://www.kyorindo.co.jp/
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・ラタノプロスト点眼液 5ml
  キサンタン点眼液0.005%(5ml)
https://www.pmda.go.jp/pnavi-01.html
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 夕方は、「刺身」で一杯♪
鮮度格別
 お刺身でもどうぞ
 ビンナガまぐろお刺身用
産地名 韓国:太平洋海域
100g当り 120円
加工者 ㈱フィールコーポレーション EQVo! 入野店
 さらに、豆腐、白菜、油揚げの「味噌汁」。
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末「絹」とうふ
 一丁タイプ
名称 絹豆腐
原材料名 大豆(カナダ又はアメリカ)(分別生産流通管理済み)/凝固剤(塩化マグネシウム)
内容量 320g
100g当たり 55kcal、たんぱく質 5.5g
製造者 株式会社やまみ 関西工場
滋賀県甲賀市水口町さつきが丘16番地
TEL 0120-047-803
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お買い得油揚げ
 半額で69円
100g当り 410kkcal、たんぱく質 23.4g
原材料名 大豆(国産)、植物油/凝固剤
製造者 ㈱須部商店
浜松市浜名区都田町6515
TEL 0120-80-2828
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 さらに「バターピーナッツ」。
 430円÷500g×100g=86・・・100g86円ですね。
自然派感覚
 バターピーナッツ
 PEANUTS
 NUTS IS NICE FLAVER AND TASTE
 業務用
 おいしさたっぷり!
業務用バタピー
名称 豆菓子
原材料名 落花生(中国産)、植物性油脂、食塩
内容量 500g
100g当り 592kcal、たんぱく質 25.5g
加工者 株式会社 加門食品
名古屋市中村区東宿町3-99-6
TEL 052-411-1775
本日のカウント
本日の歩数:5,441歩
本日:57.2kg、16.2%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,336,667(58)

 

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