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2025年1月 3日 (金)

「大井川鐡道」SLに食堂車 県産グルメ旅

 今日は、1月3日、「三日とろろ」。三日にとろろを食べると一年間風邪をひかないと言われています。とろろを食べて一年の健康を願いましょう。
【まぐろのとろろ丼】(353kcal)
とろろと相性のよいまぐろを合わせて
『材料』(2人分)
・温かいごはん・・・300g
・まぐろ(刺身用さく)・・・100g
・やまといも・・・100g
・ブロッコリー・・・1/3株
・しょうゆ・・・小さじ1
・A
 だし汁・・・大さじ3~4
 しょうゆ・・・小さじ1/2
 塩・・・ひとつまみ
・おろしわさび(お好みで)・・・適量
『作り方』
①まぐろは1.5cm角に切ってボウルに入れ、しょうゆをまぶす。やまといもはすりおろし、Aを加えて混ぜる。ブロッコリーは塩ゆでしてざるに上げ、刻む。
②ごはんにブロッコリーを加えて混ぜ、器に盛る。まぐろをのせてとろろをかけ、お好みでわさびをのせる。
 昨日のテレビ「出川・ひとりの”日本一こそ世界一”!世界ラーメンNo. 1決定戦”
https://www.tv-tokyo.co.jp/ramen_no1/lineup/202501/28409_202501021030.html
▲名店揃いの美食の宝庫テレビ北海道
*第3位 「???」の味変が人気の秘密 王道の札幌味噌ラーメン
《八乃木》2016年オープン
 高知産 黄金生姜
・みそら~めん 1,000円
*第2位 北海道の「???」だけを使用 20時間煮込んだ「???」のうまみが凝縮 究極の塩ラーメン
《麺屋 菜々兵衛》2008年オープン
 20時間以上煮込んだ鶏ガラ(北海道 中札内産 若鶏、千歳産 親鶏)
・鶏白湯塩 1,100円
*第1位 こだわりがスゴすぎる!8種類の「???」を使った北のカリスマが手がける究極の一杯
《Japanese Ramen Noodle Lab Q》2014年オープン
 新得地鶏
 最大8種類の北海道産小麦を配合
 風味の異なる8種類の醤油をブレンド
・醤油らぁ麺 1,500円
  北海道産 ルスツ豚のチャーシュー
※生揚げ醤油という流通しづらい醤油、火入れとろ過をしていない醤油
▲グルメと旅のパイオニア テレビ東京
*第3位 開店1年でミシュランガイド掲載!鶏の「???」大量投入!超絶コラーゲン増し増しラーメン
《there is ramen》2022年オープン
 鶏足、親鶏、若鶏の脂でコラーゲン増し
・チャーシュー麺 1,280円
*第2位 激レアな高級食材を使用 20種類以上の「???」究極の「???」ラーメン
《NIBOSHIMANIA》2022年オープン
 様々な種類の煮干し
  ミシマオコゼ、自家製激レア煮干し、ハッカク、のどぐろの煮干し
・キング・オブ・マニア・ニボプレッソ 1,100円
 スペイン産豚肩ロースのチャーシュー
*第1位 連日満席で予約必至!?塩ダレに厳選「???」を使用!極上塩ラーメン
《Ramen FeeL》2021年オープン
  神奈川県湯河原町「飯田商店」で4年半修業
 北海道産 帆立貝柱、香川県産 干しエビ、中国産 金華ハム、北海道 羅臼昆布
 塩 5種類:宮城県産、沖縄県産、沖縄県産、高知県産、新潟県産
 埼玉県産 香り豚の」チャーシュー、厳選地鶏のもも肉
・FeeL The 塩らぁ麺 1,300円
▲絶品ラーメンの宝庫 テレビ愛知
*第3位 名古屋で愛されて50年 懐かしさ溢れる屋台の味 ふわふわ「???」ラーメン
《萬珍軒》創業1968年
 ふわふわ玉子とじ黄金スープ
・玉子とじ」ラーメン 880円
*第2位 パンチ力は最強クラス 辛い&こゆ~い味付けにファン続出「???」たっぷりの旨辛ラーメン
《矢場 味仙》1981年創業
 台湾ラーメンの発祥地
 矢場味仙特製の激辛台湾ミンチ(ニンニク×唐辛子)
・台湾ラーメン 820円
*第1位 醤油の味わいと12種類の「???」店主のこだわりがたくさん詰まった見た目麗しき至高の醤油ラーメン
《らぁ麺 紫陽花》2015年創業
 霧島高原(鹿児島)の純粋黒豚のバラ肉、ロース
 チャーシュー12種類
 トウガラシ、外もも、内もも、ランプ、シンタマ、地鶏もも肉、ロース、地鶏チャーシュー、シキンボウ、ヒレ肉、バラ肉、肩ロース醤油漬け
※毎日ランダムに変わるチャーシュー
・特製醤油らぁ麺 2,000円
▲ラーメン 天下の台所 テレビ大阪
*菜3位 「???」と融合した進化系ラーメン
《ススス》2022年オープン
 スパイスオイル:8種類のスパイスの香りをうつした鶏油(コリアンダー、クミン、カルダモン、花椒)
 豚キーマカレー、ひよこ豆のカレー、タンドリーチキン
・スパイスラーメン スペシャル 1,400円
*第2位 「???」を使ったごくごく飲める真っ黒ラーメン
《麺屋 丈六 なんば店》2008年オープン
 刺身たまり醤油をかえしに使用
 薄切り豚もも肉チャーシュー、粗挽きコショウ
・中華そば(並) 900円
*第1位 水と「???」だけで作る究極のこってりラーメン
《らーめん小僧》2014年オープン
 スープの材料は、水と豚骨だけ
・禁断らーめん 1,090円
▲瀬戸内の麺処 てれびせとうち
*第3位 おもわず”すすり”たくなる!?香川ならでは!まるで「???」激ウマ”讃岐ラーメン”
《ラーメン専門店 根っ子》2024年オープン
※うどん:かん水 無、中華麺:かん水 有
 極太ちぢれ麺で”すすりにくく”している
・讃岐そば 650円
*第2位 営業時間は3時間だけ!豚じゃない!新食感の「???」チャーシュー 絶品の激ウマ中華そば
《中華そば いではら》2004年オープン
 親鳥を使った鶏チャーシュー
・中華そば 600円
*第1位 讃岐人がうなる目覚めの一杯「???」を使った極上スープ!究極の朝ラーメン
《讃岐の朝ラーメン 浜堂 本店》2017年オープン
 いりこが99%(香川県伊吹島沖の伊吹いりこ)
・煮干そば 500円 ※6:00~8:00限定
▲豚骨王国福岡 TVQ九州放送
*第3位 スープの浮かぶうまみ!全国から客が殺到する豚骨「?????」!
《博多 一双》2012年五―プン
 カプチーノのような泡。国産子豚の「頭骨・背骨・げんこつ」を使用
・ラーメン 900円
*第2位 普通だけど普通じゃない!?九州のダシオタクが作る至高の「???」ラーメン
《ラーメン普通》2021年オープン
 ダシには「アサリ・羅臼昆布・煮干し」
 薄口しょうゆやフランス産の岩塩を混ぜたタレ
・貝出汁塩ラーメン 1,000円
  特製つみれ、鶏むね肉チャーシュー、アサリのペースト
*第1位 見た目からは想像できない?豚骨なのに「???」福岡県民も驚く一杯
《豚そば月や 本店》2018年オープン
 透明な豚骨スープ(低温で火を入れることでクリアに!)
 ラーメン専用の「ラー麦」
・豚そば 800円
  カボスで味変
 「千原ジュニアの ヘベレケ」は、「2025年新年会SP」、
https://www.tokai-tv.com/hebereke/
《鳥三昧 新橋店》東京都港区新橋3-23-1 TRNビル1F
 炭火で焼く焼き鳥は1本99年~とリーズナブル!
 産地直送のお刺身をリーズナブルに味わえる!
 「食卓のひみつ」は、#12「あみ目状のから揚げ あみから」。
https://www.ctv.co.jp/syokutaku/recipe/43wtfm61mtsjjygv.html
《農家レストラン フラール》いなべ市
【あみから】
『材料』
・鶏ムネ肉・・・約200g
・しょうゆ・・・大さじ2
・中華スープのもと・・・小さじ1
・砂糖・・・小さじ1
・酢・・・小さじ1/2
・マヨネーズ・・・大さじ3
・卵・・・1個
・小麦粉・・・大さじ3
・かたくり粉・・・大さじ3
・サラダ油・・・100ml
・青のり・・適量
『作り方』
①皮をとった鶏ムネ肉を4㎝チ幅のそぎ切りにする。
②割りばしなどで肉をはさみ、縦約5㎜の幅で切り目を入れたら裏返して、斜めに約5㎜の幅で切り目を入れ網目状にする。
③ビニール袋にしょうゆ、中華スープのもと、砂糖、酢、マヨネーズを入れて混ぜ合わせたら鶏ムネ肉を入れ、よくもみこみ全体に味をつける。
④③に衣となる卵、かたくり粉、小麦粉を入れて表面全体に絡める。
⑤フライパンに油をひき、半分の肉を片面1分ずつ両面揚げ焼きにしたら出来上がり。残った半分には青のりを加えて片面1分ずつ両面揚げ焼きにする。
 「あなたとグルメ💛」は、「群馬県 みなかみの大とろ牛乳」。
https://thetv.jp/program/0000934868/
《大とろ牛乳》利根郡みなかみ町小仁田 265-1
TEL 0278-25-3600
・大とろ牛乳 300円
・トッピング 生チョコクラッシュ 160円
 「JAF」より、メール。「ジウジアーロ・デザインに魅せられて「いすゞ117クーペ」を即決!【連載;ワカモノ旧車オーナー探訪記】」。
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M8182&c=204669&d=7602
 「ソースネクスト」より、メール。「明日まで50%割引/iCloudが不要になる「iMazing 3」 <U割>」。
https://www.sourcenext.com/product/0000014785/?i=mail_mz1_html&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
Bな日常これでいいの?無言でおせち食す
http://blog.livedoor.jp/kariby/archives/53146520.html
るーの自由帳。~ネコチャン添え~新年あけまして 餅つきを強行
http://blog.livedoor.jp/kariby/archives/53146520.html
ぴぴこのうかつな日常お正月にチーかま”最高すぎる”
https://ukatu-na-pipico.blog.jp/archives/30631299.html
世界一インスタントヌードル(仮やきそば弁当 えび塩味を実食
http://blog.livedoor.jp/instantnoodles/archives/53173617.html
Pinky Honey簡単に伊達巻き作りも”大惨事”
 http://blog.livedoor.jp/kyodx/archives/51672499.html
お料理速報菓子作りガチ勢力にしか分からなぬ事
https://oryouri.2chblog.jp/archives/10837991.html
ドイツのんびり生活モーツァルトが来た教会に行った
http://blog.livedoor.jp/tbosse/archives/10309256.html
てくてく日記年越し2024年でオーロラ発見
https://alarakolara.blogo.jp/archives/37595946.html
 「rmhuyjuqt@softbank.ne.jp」より、「件名」も「本文」もないメールが来た。ヘッダーを見てみる。
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 (JST)
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 「vnitux@softbank.ne.jp」より、「件名」も「本文」もないメールが来た。ヘッダーを見てみる。上のものと「IPアドレス」が似ているなぁ~!!!
Return-Path: <vnitux@softbank.ne.jp>
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 (JST)
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Message-ID: <[20
 1/3(金) 9:11配信の「隣家にまきストーブ 洗濯物干せず」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/65b8cf25e8e95437ff278772b0f700f058d3c3c6
 2025年1月3日 10時50分配信の「石丸氏は無理してる? 友人が吐露 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27878519/
 2025年1月3日 8時45分配信の「めでたくない正月 義実家で地獄 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27878030/
 2025年1月3日 13時22分配信の「箱根10区は人気歌手の息子 騒然」。
 吉田は人気音楽グループ「ケツメイシ」のリーダー・大蔵を父に持つ。
https://news.livedoor.com/article/detail/27879079/
 2025年1月3日 12時24分配信の「箱根の給水に超大物が…驚きの声」。
 東京大学大学院教授・八田秀雄氏が登場した。八田氏は乳酸代謝研究の第一人者で、乳酸を中心に運動中のエネルギー代謝についての研究を行っている。
https://news.livedoor.com/article/detail/27878869/
 2025年1月2日 8時47分配信の「両陛下に失礼? 着付け物議の理由」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27874608/
 2025年1月3日 10時0分配信の「新幹線のコンセント使われ唖然」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27878271/
 今朝の新聞の折り込みチラシから2つ。
002_20250103153901
 富塚厄除観世音新春大祭
 1月5日 朝9時開扉 晩4時閉扉
 年に一度終日厄除祈祷厳修
 千二百年の秘仏・文化財・行基菩薩御作
「冨塚厄除菩薩 両光寺」
浜松市中央区富塚町3283-1
TEL 471-6610
https://ito-mr.net/purari-tootoumi/posts/jin_bukka_ens15.html
004_20250103153901
遠州中川 祝田山 厄除觀世音大祭
 1月6日(月)
 令和七年大祭
 行基開創千若余年の古刹
 伝統古き厄除祈願所
・厄除甘酒(無代進呈)
・投餅多数(12時半前後の予定)
「細江町中川 祝田山 善明寺」
https://www.at-s.com/facilities/article/view/temple/134919.html
 2024年12月16日の「SLに食堂車 県産グルメ旅 大井川鉄道 運行前に試乗会」。
 大井川鉄道(島田市)は21日から来年3月中旬までの週末を中心に、観光列車「SL急行かわね路号」の一部車両を食堂車にする「Train Dining オハシ」を運行する。試乗会が14日開かれ、招かれた同市の染谷絹代市長ら関係者は大井川や茶畑など川根路の車窓の眺めを楽しみながら、ウナギなど県産食材を用いた料理を満喫した。
 かわね路号は、新金谷駅-川根温泉笹間渡(ささまど)間を約1時間半かけて往復する。食堂車は1946(昭和21)年製造の旧型客車を利用。向かい合わせの22人かけ座席の片方に木製のテーブルが設置されている。
 提供される食事は、弁当や総菜を製造販売する、大鉄のグループ会社「天神屋」(静岡市駿河区)の料理人が調理を担当。浜名湖産のウナギを卵で包んだうなぎ巻きや、県産抹茶を使用したわらび餅、県内の学校給食メニューで親しまれるさくらご飯など19品目と充実。車窓や車内の風景に似合うよう、彩りにこだわり、三段重ねの豪華な雰囲気にもした。
 献立の選定に加わった大鉄の鳥塚亮社長(64)は「特に女性に乗ってもらい、静岡のおいしい食材を楽しみながら沿線の素晴らしさを知ってほしい」と呼びかけた。
 1編性当たりの定員は36名で、乗車券と料理込みで1万6,500円。12月の乗車分は運行を支援するクラウドファンディングの参加者向けで満席。1月以降の運航計画や予約などの詳細は、大鉄のホームページで近く発表する。
https://daitetsu.jp/
 今日の仕事・・・。
 材料がない・・・!???上層部はどういう発注をしているの???
 所長から「巳の置物」を頂いた(ありがとうございます)。昨日、ホームセンターで「干支石鹸」をもらえなかったからちょうどよかった↑↑↑
 スーパーに入る。「北海道産 ながいも」(310g)278円、「福島県産 こしひかり」10㎏6,232円を買う。
 カード払い。
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ヤマトライス
 福島県産 こしひかり
 帰宅。
 前の右折車がなかなか右折しない・・・赤信号になってから右折をした↓↓↓運転手は信号を見ていないのか!???後続車が迷惑だ!!!・・・というかこの交差点は右折がしにくい。1つ前を右折すると楽に右折できるのに!!!
 コンビニに寄り「toto」を買う。
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 「干支石鹸」が入手できなかったので、頂いた置物を玄関に飾る。
 ちなみに、ノベルティでもらう「干支石鹸」って、どこかで手に入るのかな???
来福石けん巳
https://www.nakanishicorp.co.jp/all_item/item0258/
 夕方は、「年明けうどん」で一杯♪「三日とろろ」も添えてね♪
 「三日とろろ」って、山間部の風習だったと思うな・・・自生している「自然薯」を掘って食べたので滋養強壮に役だったんじゃないのかな!?畑で栽培している「ヤマイモ」じゃあ効力がないだろうな。
 1964年東京オリンピックのマラソンで3位入賞、10000mで6位入賞を果たした円谷幸吉氏の「最期に遺した手紙」に「三日とろろ美味しゅうございました」って書かれていたんだよね。
https://tsuburayakokichi.jimdofree.com/%E5%86%86%E8%B0%B7%E5%B9%B8%E5%90%89%E3%81%AE%E9%81%BA%E6%9B%B8/
 純白で清楚なうどんを年の初めに食べることにより、新しい年の到来を祝い、人々の幸せを願います。
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末 熟成うどん
 もっちり食感、のどごし抜群
標準ゆで時間 120秒
1食あたり 210kcal、たんぱく質 5.2g
ゆで 要冷蔵
『作り方』
①沸騰したお湯に麺を入れ、約2分間お好みで茹でてください。
②お湯をよく切り、器に茹でためんを入れ、温かいつゆとお好みの具材、薬味を添えてください。
名称 ゆでうどん
原材料名 小麦粉(国内製造)、食塩
内容量 200g
1食(200g)あたり 210kcal、たんぱく質 5.2g
製造者 セントラル製麺株式会社
愛知県小牧市東4丁目2番地
TEL 0568-72-3939
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北海道産 ながいも
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 さらに頂いた「ポテチ」♪♪♪「巳 令和七年 元旦 大吉」「開運 導きの大神 高塚熊野神社
Calbee
 ポテトチップス のりしお
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じゃがいも丸ごと!プロフィール
 このじゃがいもはどこから来たの?
 ポテトチップスに使っているじゃがいっもやその生産者、産地のことを調べてみよう!
製造所固有記号 +G
G:岐阜県
 パリッとおいしい食感で パリッと楽しいひとときを。
 パリッといこう!Calbee ポテトチップス
Calbee ポテトチップス のりしお
 ふわっと香る 風味のりのり
 風味豊かな 青のり・あおさと、それを引き立てる塩味・旨みが絶妙なバランス!パリッと軽い食感にマッチした、のりのりなおいしさです♪
名称 ポテトチップス
原材料名 じゃがいも(国産又はアメリカ)、パーム油、米油、食塩、青のり、あおさ、唐辛子、ほたてエキスパウダー、ごま油/\調味料(アミノ酸)
1袋60g当たり 335kcal、たんぱく質 3.2g
カルビー株式会社
東京都千代田区丸の内1-8-3
TEL 0120-55-8570
https://www.calbee.co.jp@
しらべて知って、もっとおいしい。
 こちらのポテトチップスに付か和手ているじゃがいものふるさとや、育ててくれた生産者など、さまざまな情報をお伝えするツール。それが「じゃがいも丸ごとプロフィール」です。商品1つずつに込めた、安心をおいしさをお届けいたします。
じゃがいもの生産者や生産地区などを公開!
https://www.calbee.co.jp/jagaimo
折りパケ運動
http://calb.ee/campaign
 カルビーグループは環境や人権に配慮した、持続可能なパーム油の生産を支援しています。
https:..www.calbee.co.jp/sustainability
本日のカウント
本日の歩数:4,504歩
本日:57.1kg、16.7%
本日の餃消費量:0個
割り箸使 用量:0膳
COUNTER:000,335,954(9)

 

 

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