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2025年1月31日 (金)

「戦場にかける橋(THE BRIDGE ON THE RIVER KWAI)」、そして「すき家」

 今日は、1月31日、「愛菜の日」「愛妻の日」。1(アルファベットのI(=愛)と、31(菜、妻)」の語呂合わせから。
【きのこのマリネ 野菜包み】(1/4量で105kcal)
野菜たっぷりのヘルシーなおつまみで乾杯!
材料(できあがり量450g)
<きのこのマリネ>
 しめじ・・・1パック(100g)
 まいたけ・・・1パック(100g)
 生しいたけ・・・1パック(100g)
 えのきだけ・・・1袋(100g)
 A(粒マスタード大さじ2、オリーブ油大さじ2、酢大さじ1/2、塩小さじ2/3、こしょう少々)
 パセリ(みじん切り)・・・大さじ2
・きゅうり(長さ5cmのせん切り)・・・1/2本分
・にんじん(長さ5cmのせん切り)・・・1/5本分
・大根(長さ5cmのせん切り)・・・100g
・サラダ菜・・・適量
『作り方』
①〔きのこのマリネ〕を作る。しめじは小房に分け、長いものは半分に切る。まいたけはひと口大にほぐす。しいたけは石づきを切り、縦に半分に切って横に幅5mmに切る。えのきだけは根元を切って長さ2cmに切る。Aは混ぜる。
②耐熱のボウルに1のきのこを入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで4分~4分30秒加熱する。熱いうちにAを加えてあえ、あら熱が取れたらパセリを混ぜる(冷蔵庫で4~5日保存可能)。
③器に2を盛り、きゅうり、にんじん、大根、サラダ菜を添える。サラダ菜にせん切りの野菜、きのこのマリネをのせ、包んで食べる。

 昨日のテレビ「タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって!」は、「秋田&東京・環七 今すぐ食べたい!冬グルメSP」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/taxi_umaimise/lineup/202501/26706_202501301825.html
「東京・十条駅」
*なんかかわからないけどうまい!秘密は「???」名物”おしどり焼き”
《お好み焼 おしどり》1984年創業
☆生かきもんじゃ焼き 750円
☆じゃがバター焼き 400円
☆ソースカレー焼きそば(ガーリックマヨカレー味) 680円
・おしどり焼き 950円
  お好み焼き:キャベツ、揚げ玉、コーン、タコ、イカ。並行してソース焼きそばも調理。ソース焼きそばをライドオン。最後に解き玉子で閉じる。裏返す
「東京・西新井駅」
*肉味噌たっぷり「「?」杯もぶっかけ!取材NG店のハマるジャージャー麺
《山中房》1989年創業
☆チャーハン 700
☆焼売(3個) 450円
・ジャージャー麺 850円
「東京・新桜台駅」
*1日で「????」個も手作り!食通が絶賛!ロールキャベツ
《アカシア 新宿本店》1963年創業
  1963年創業 初代 鈴木邦三さんが気取らず自分らしい料理をめざし開業
※通な楽しみ方:ロールキャベツにタバスコ
・ロールキャベツシチュー2貫とご飯 1,250円
「東京・平和島駅」
 平和島駅商店街:3つの商店街が合併
*母&娘&婿&孫 4世代が総動員!歴史を紡ぐ昭和食堂のイワシ天ぷら
《御定食 動坂食堂》1950年創業
 オープン当時は食堂ではなく、焼き芋やアイスを売っていた
☆エビフライ 1,500円
☆豚バラ茄子スタミナ炒 1,030円
☆豚肉生姜焼 900円
☆豚バラ丼 980円
☆生ホタテフライ 1,230円
☆ニラレバ炒(単品) 750円
☆カツカレー 1,050円
「朝食」焼き鮭、キンダラ西京焼き
・カラスカレイの煮付 900円
・イワシ天ぷら
「東京・練馬駅」
▲タクシー運転手さん一番キニナル店につれてって
*予約が取れない!?超高級!?食べログ百名店に「?」年連続の焼き鳥
 《鳥長》焼き鳥EAST百名店 6年連続選出された超人気店
*高級アワビ「?」個!全8品!激安!アワビフルコース「????」円
《あわび亭》1994年創業
・8800円コース+お通し 750円
  刺身(あわび、伊勢海老)、あわびの天ぷら、あわびのステーキ、あわびの踊り焼き、あわびの煮物、お通し、季節のサラダ
  うつぼのしゃぶしゃぶ
▲今すぐ食べたい秋田古目
「秋田・横手駅」
 温泉、ハタハタ、タラの白子、横手焼きそば、きりたんぽなべ
*ボリューミー!衝撃プライス 砂糖たっぷりカツ丼&「???」円ラーメン
※横手の雪まつり:
 みちのくいの五大雪まつりの一つ。市内に100基以上ものかまくらが作られる
※蛇の崎川原ミニかまくら:
 横手川の河川敷に作られるミニかまくら。一面に広がる3,500個に点灯される様は圧巻
《味処 吉兵衛》1985年創業
☆天丼 800円
☆味噌ちゃんぽん 700円
☆カレーライス 550円
☆肉丼 並盛り 650円、大盛り 700円
※秋田三大カツ丼の1つ
・カツ丼 650円
・200円ラーメン 200円
「秋田・秋田駅」
*超有名人が来店!親子で紡ぐ!予約必須!満席家族料理食堂
《永楽食堂》1964年創業
☆長芋明太チーズ焼 700円
☆イカ肝みそ炒 750円
☆チクワ納豆揚 400円
☆なめろう 450円
☆きりたんぽ鍋 850円
※人気の秘密①
 秋田名物や家庭料理をリーズナブルな値段で味わえる
☆ハタハタ焼 950円
☆セリ鍋 800円
☆とりモツ 300円
☆クリガニ 700円
☆ホルモン 400円
☆オムライス 800円
☆新政 No.6 x type 60ml 850円
☆新政 アース 別誂直汲 60ml 850円
☆新政 タンジェリン 60ml 750円
☆新政 No,6 New year type 60ml 1,000円
☆十四代 万虹 60ml 3,000円
☆利き酒三種 1,000円 刈穂 大吟醸、阿櫻、山本
※人気の秘密②
 激レアな日本酒も取り揃え、リーズナブルな値段で味わえる
※人気の秘密③
 サービス精神が旺盛な76歳のエイ子さんが店の看板娘
※人気の秘密④
 1964年、秋田市民市場で開業。創業者はエイ子さんの義理の母。秋田市民市場の建て替えに伴い、2002年移転を余儀なくされた
「まかない」スタミナラーメン&ハンバーグ&エビフライ
※人気の秘密⑤
 2023年、現在の広い敷地に移転。開店5分で予約客で満席になる
※この冬食べたい!永楽食堂人気ベスト3
☆3位 だだみ天 650円 ※タラの白子
☆2位 蓮根海老しんじょう揚 500円
・1位 イワシポテトフライ 500円

 「おぎやはぎの ハピキャン」は、「タケト流 ぽかぽかキャンプ」。
https://happycamper.jp/_tags/%e3%82%b7%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%b348/
「山梨県上野原市」
*”あったかいもの”しりとりで荷下ろし担当を決めよう♪
《緑と太陽の丘キャンプ場》
 入場料 550円(大人)~、テント1張り 3,300円~ ※平日のみソロテント半額
*タケト流 冬の重ね着術
 1層目:ウール素材の厚めの生地
 2層目:フリースなど保温する生地
 3層目:風を通さないアウター
※民族風のアイテムを身につけ大変身
*手袋をかけて縄跳び対決をしよう♪
・Electric Heaeted Gloves/Power Ar Q:
 バッテリー駆動の電熱グローブ。スマホ操作&水洗いも可能。3段階の温度調整機能付き。
・ポーラテック パワードストレッチグローブ/CHUMS:
 ストレッチ素材のため動かしやすく保温性も抜群。紛失防止の留め具付き
・POLARTEC FLEECE HAND WARMER/GRIP SWANY:
 フリース生地で暖かく、指先が出ているため作業もしやすい
・軍手
*冬でもあたたかい大型テントを設営しよう
・Robotech 70D Grey/THE FREE SPIRITS:
 重さ約19㎏、超大型テント

 「おとな旅あるき旅」は、「冬の京都でほっこり 名店が並ぶ今出川通で美味いもん」。2024年2/10の放送分。
https://www.tv-osaka.co.jp/ip4/tabi/onair/2139377_6111.html
<田町駅>
《京佃煮舗きゃら》
・佃煮 茶さんしょう 90g 1,080円
  無農薬の茶葉と山椒を醤油と出汁のみで味付け
<金らん卸商 伴戸商店>
※金らん:
 金箔・銀箔や金糸・銀糸に色糸を交え織った織物
☆金らん裂地 1,200円 幅70㎝×長さ50㎝
※雛人形の衣装やみやげもの店の小物などに使われている
《大正製パン所》大正8(1919)年創業
 手作りパンは、約40種類
・人気No.1 中辛カレーパン 190円
  先に焼くことで揚げ時間を短くできる
・京のメロンパン 210円
  マクワウリをイメージ
《鳳舞楼》
・瓶ビール
・京都カラシソバ 1,200円
  豚肉、キクラゲ、エビ、ネギを炒めて、鶏と昆布のスープと合わせる。自家製カラシ、調味料、醤油で味付け
・紹興酒
・焼売 600円
  クワイ
《エノテカ・カヴァレッタ》
 イタリアでは全20州でワインが作られ、地域ごとに違う味わいが楽しめる
・バローロ グラス 1,000円
・」週替わりのグラスワイン 1杯 539円
<相国寺 慈雲院>
 ・拝観料 800円(第58回 京の冬旅 ~3/18)
  伊藤若冲(じゃくちゅう)の育ての親といわれたすごい和尚様が江戸時代にいらっしゃった「
・足利義俊筆の「松鶴図」
・岸連山が虎を描いた板戸
<仁和寺>
 ・拝観料1,000円(第58回 京の冬旅 ~3/18)
 金堂(国宝)の裏堂「五大明王」壁画 5年ぶり2度目の「公開
《上七軒 治郎吉》
・ひれ酒 990円
・おでん
  穴子大根 440円、菊菜ベーコン 330円
・アグー豚しゃぶしゃぶ 1人前 3,850円

 「霜降り明星の あてみなげ」は、「法多山尊永寺ではった!はった!」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0080ateminage/
<法多山 尊永寺>袋井市豊沢
 2025年で開創1300年!静岡県ではおなじみの厄除観音
Q. 大谷 純慶住職
  Ⓐ すみおう Ⓑじゅんのう  B
*<愛染堂(あいぜんどう)>
 弓矢を持つ愛染明王が祭られている
Q. 腕の数は?
  Ⓐ 奇数 Ⓑ 偶数 B 6本
  欲望を肯定にして悟りの心に転換する力を持つ
Q. 法多山尊永寺の意外なオリジナル品は?
  Ⓐ コーヒー Ⓑ ぼうじ茶 A JUNO-BLEND《門前ごりやくカフェ》
法多山名物 厄除だんご
  150年以上親しまれている法多山尊永寺の名物
Q. 厄除だんごの串の数は?
  Ⓐ 奇数 Ⓑ 偶数 A 5本の串に刺しただんごは頭・首・胴体・手・足を表し、厄除けの意味を込めたと伝えられている
Q. 天気予報の「時々」は1日のうち何時間?
  Ⓐ 6時間未満 Ⓑ 12時間未満 B
  「ときどき」は継続的に12時間未満
  「一時」は連続で6時間未満のこと
*<氷室神社>
 氷を貯蔵する氷室が神格化した氷室明神が祭られている
おみくじ
  凶の数が多く、内容も辛辣と言われている。

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 「スポーツくじ」より、メール。
 前回に引き続き、第1512回「BIG」で1等7億7万7千円当せんが1口誕生!当せんされた方、おめでとうございます!
※BIG1等当せん情報は、2月7日(金)配信予定のBIGエクスプレス通信に掲載予定です。
\トリプルキャリーオーバー発生中/
 第1513回「BIG」で約11億8,000万円、「MEGA BIG」で約29億5,000万円、「100円BIG」で約3億1,000万円キャリーオーバー発生中です!
 なお、期間限定で販売してきたキャリーオーバーの有無に関わらず、1等当せん金が最高7億7万7千円に増額した「特別なBIG」も今週が最後のチャンス!この機会にぜひ、『特別なBIG』をMEGA BIGとあわせてご購入してみませんか♪
↓↓ まもなく締切です ↓↓
 第1513回BIGのネット販売は2月1日(土)19:00まで!
※海外サッカーを対象に好評販売中!
https://store.toto-dream.com/dcs/subos/screen/ps01/spsl005/PGSPSL00501InitBig.form?cid=all_mail_mag_all_big_all_reg_bex_250131_4
 「JAF」より、メール。
 なぜ、いま全国各地の道路が陥没しているのか?道路が陥没するメカニズムを解説。
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M8300&c=204669&d=7602
 西武バスの若手ドライバーに密着!自動車大好き男子が路線バスの運転士になった理由。【連載;大人になっても憧れのはたらくクルマのおしごと!】
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M8303&c=204669&d=7602
 還暦を過ぎた「関門トンネル」の未来は?老朽化に加え、増え続ける修繕費・人件費にどう立ち向かうか。
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M8304&c=204669&d=7602
 「ソースネクスト」より、メール。
 「防犯対策に、ソーラーセンサーライト/2個セット2,990円 <U割>」。
https://www.sourcenext.com/product/2000001109/?i=mail_mz_hw_htmlb&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
 「本日限り18,000円引き/画質が落ちない「動画圧縮のプロ」 <U割>」。
https://www.sourcenext.com/product/0000013777/?i=mail_m1_html&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
 「サストモ」より、メール。「雪がなくなったら、全員負け」? 雪国発、私たちの未来を守るアクション」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/originals/247.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=273&cpt_c=&cpt_k=ang_626008_220875838_20250131
 「サッポロ」より、メール。
日々に寄り添う、特別な一杯。季節限定ビールが紡ぐSTORY(サクラビール)
 サクラ咲く、新たな門出のとき。歴史あるサクラビールを味わいながら、「これまで」を振り返り、「これから」へ思いを馳せるひとときをお楽しみください。
https://click.ma.sapporobeer.jp/?qs=dba080ec45c1ac1af841a40730a8ba451f5b07a12c6987b4a06ba277d34c1bb93061cc4fea92fea614c6e9d106ccd2d590806d13f5dcb7a0c24aa77c9ce18525
【オイルサーディンポテト】
節分にはいわし! 洋風アレンジでおいしく
 節分の行事というと、豆まきがおなじみですが、いわしの頭などを戸口に刺して厄除けにするという習慣も、古くから伝えられています。そこで、節分にちなんで、手軽に使えるいわしの缶詰、オイルサーディンを使った料理をご紹介します。相性のよいにんにくと一緒に炒めて、カリカリのハッシュドポテトにのせて食べます。仕上げのレモン汁もポイント。さっぱりと風味よく食べられます。
『材料』(2人分)
・オイルサーディン・・・1缶(100g)
・じゃがいも・・・3個(約300g)
・にんにく・・・1かけ
・万能ねぎ・・・3~4本
・赤唐辛子の小口切り・・・小さじ1
・バター・・・大さじ2
・塩・・・少々
・粗引き黒こしょう・・・少々
・レモン汁・・・大さじ1
『作り方』
①じゃがいもは皮をむいて薄切りにし、さらに幅4~5ミリくらいの細切りにする(この時、水にはさらさない)。にんにくはみじん切り、万能ねぎは小口切りにする。
②フライパンにバター大さじ1を入れ、弱めの中火で溶かして、じゃがいもの1/2量を入れる。フライパン全体に広げ、へらで押し付けながらじっくり焼きつける。じゃがいも同士がくっついて、こんがりと焼き色がついたらひっくり返し、裏面も同様に焼きつける。残りも同様に焼いて皿に盛る。
③フライパンを弱火にかけ、オイルサーディンを缶の中の油ごと入れて、にんにく、赤唐辛子を加える。木べらでオイルサーディンを細かくほぐしながら、焦がさないようにじっくり炒める。万能ねぎを加えて炒め、塩、粗引き黒こしょうをふる。レモン汁をふって混ぜ合わせ、火を止める。皿に盛ったポテトにオイルサーディンをのせ、一緒に食べる。
※POINT
 炒めたオイルサーディンは、パスタとも相性抜群です。サーディンにオリーブオイルを少し足して、スパゲティにからまりやすくするのがコツ。塩、こしょうを少々ふって味をととのえましょう。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001183/?utm_source=official-mail&utm_campaign=25RCP02&utm_medium=email
【ロール白菜中華あんかけ】
白菜がおいしい。おもてなしにもぴったりです!
 1/4カットの白菜でもきれいに作れるロール白菜です。オイスターソースのうまみをきかせた中華あんがポイント。味がよくからみ、いつまでもアツアツで食べられます。おもてなしの食卓にも映える一品。
『材料』(4人分)
・白菜・・・1/4株
・ブロッコリー・・・1/2株
・にんじん・・・1/2本
<ひき肉だね>
 豚ひき肉・・・300g
 ねぎ(みじん切り)・・・1本分
 しょうが(すりおろし)・・・小さじ1
 塩・・・小さじ1/2
 こしょう・・・少々
 酒・・・大さじ1
 片栗粉・・・大さじ1
<スープ>
 水・・・3カップ
 鶏ガラスープの素・・・大さじ1
<A>
 オイスターソース・・・大さじ1
 片栗粉・・・大さじ2
 水・・・大さじ2
『作り方』
①白菜は根元を切り、洗ってラップで包んで電子レンジ(600W)で8分加熱する。ブロッコリーは小房に分け、にんじんは一口大の乱切りにする。
②ボウルにひき肉だねの材料を入れ、粘りが出るまでしっかりこねる。
③白菜を4等分に分け、少しずつずらして重ねる。ひき肉だねの1/4量を手前に置き、くるくると巻く。巻き終わりを下にして鍋に並べ、にんじんも加える。スープを注いで中火にかけ、沸騰したら弱めの中火にし、ふたをして10分煮る。
④にんじんが柔らかくなったらブロッコリーを加え、3分煮たらロール白菜と野菜を取り出して器に盛る。鍋に残ったスープにAを混ぜて加え、とろみをつけてロール白菜にかける。
※POINT
 豆乳を使ったさっぱり塩味の中華クリームにするのもおすすめです。作り方は中華あんかけと同様。スープの水を2カップにし、Aのかわりに豆乳(3/4カップ)、塩(小さじ1/2)、片栗粉(大さじ2)でとろみをつけます。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001512/?utm_source=official-mail&utm_campaign=25RCP02&utm_medium=email
【フライド長いも】
香ばしくてシャキほくっ!
 揚げた長いもは、フライドポテトよりも軽く食べやすいです。細かくきざんだ春菊と粉チーズであえると、ほろ苦さとコクのある香りになってお酒がすすみます。
『材料』(2人分)
・長いも・・・400g
・春菊・・・4本(40g)
・粉チーズ・・・大さじ1と1/2
・にんにく(すりおろし)・・・少々
・薄力粉・・・大さじ3~4
・揚げ油・・・適量
・塩・・・少々
・こしょう・・・少々
『作り方』
①長いもは皮付きのまま1センチ角くらいの棒状に切り、薄力粉をまぶす。春菊は細かいみじん切りにし、ボウルに入れて粉チーズ、にんにくを加えて混ぜておく。
②フライパンに揚げ油を深さ1.5センチくらいまで入れ、中温に熱する。長いもを全体に広げるように入れる。3分ほど揚げて上下を返し、さらに2分ほど揚げる。強火にし、カリッとするまで1分ほど揚げて取り出し、油をきる。
③長いもが熱いうちに塩、こしょうをふり、春菊のボウルに入れ、全体をよく混ぜ合わせる。
※POINT
 さつまいも、じゃがいも、里芋でも同じように作れます。いもの種類を変えると、食感や風味が違ってまたおいしい。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001740/?utm_source=official-mail&utm_campaign=25RCP02&utm_medium=email
【関東風すき焼き】
甘辛味のわりしたで、牛肉をサッと煮ます
 関西風のすき焼きでは、牛肉を焼いてから味つけしますが、最初からわりしたを煮立てるのが関東風。こっくり甘辛味のわりしたに牛肉のうまみが移って、具もおいしく食べられます。
『材料』(2人分)・
・牛肉(すき焼き用)・・・200~250g
・白菜・・・1/6個
・春菊・・・1/2わ
・えのきだけ・・・1/2袋
・ねぎ・・・1本
・焼き豆腐・・・1/2丁
・結びしらたき・・・4個
・卵・・・2個
<わりした>
 しょうゆ・・・1/2カップ
 酒・・・1/2カップ
 みりん・・・1/2カップ
 だし汁・・・1/2カップ
 砂糖・・・大さじ3
『作り方』
①白菜は食べやすく切る。春菊、えのきだけは根元を切り落とす。ねぎは幅1センチの斜め切りにする。焼き豆腐は食べやすく切る。結びしらたきはさっとゆでる。
②わりしたの材料を混ぜ合わせる。
③すき焼き鍋にわりしたを入れて火にかけ、煮立ったら、具を並べ入れる。好みの煮え加減になったら、溶き卵をつけて食べる。
※POINT
 汁気と具が少なくなったら、残った卵を回し入れて卵とじに。ご飯にのせれば、シメの牛丼のでき上がりです。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001394/?utm_source=official-mail&utm_campaign=25RCP02&utm_medium=email
新 規格外でもいいじゃない!! -シングルマザーたまことゆかいな子ども達-給食の伝統イベントが幕を閉じる
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るるっぱ Oh! MySweet Husband沖縄フェアとコーレーグース
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うちごもり DIARY「シニアの暮らし」せっせと食べる。
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web漫画家 やしろあずきの日常母直伝、子どもの謎行動の対処法
https://yashiroazuki.blog.jp/archives/43573926.html
moroの家族と、ハンドメイドと。」経験値UP、忘れ物も成長のひとつ
https://komotaro.blog.jp/archives/53320419.html

 1/31(金) 11:12配信の「共学化した「元男子校・元女子校」の落とし穴とは? 手探りの教育方針、 驚異の倍率66倍、「有名校長の改革が白紙に…」という嘆きの声も」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/4262473fd299761fb893ffe94807a4d8aeb8246f

 2025年1月31日 14時50分配信の「中学生不明 2カ月経過も進展なし」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28056267/

 2025年1月31日 10時56分配信の「DeepSeek 尖閣は中国領土と回答」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28054381/

 2025年1月31日 10時31分配信の「陥没事故、穴に川の水が逆流か」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28054237/

 2025年1月31日 12時3分配信の「シャトレーゼ新作が大大大当たり」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28054912/
 
 2025年1月30日の「北村 森の モノめぐり」は、「# コロナを乗り越えた商品」。
「花を買わない人」をつかむ
 2020年からのコロナ禍を振り返ると、売上高激減に直面した中小企業がヒット商品を生んだ事例があります。
 たとえば、青森のしんぼりによる菓子「チョコQ助」。あるいは福井の小杉織物が絹でつくった「シルクマスク」が挙げられます。どちらも、生き残りを懸けた戦いのなかで完成させた新商品でした。
 その一方で、コロナ禍の前から存在していた商品の販売数を増やすことに成功している中小企業もあります。
 先日、徳島に足を運んで、地場のお花屋さんである花由(はなよし)の話を聞いてきました。十数年前に「そのままブーケ」と名づけた3千円台の手ごろな花束を発売して、ネット通販で爆発的ヒットに導いた店です。このコラムでは7年前に取り上げていました。
 花瓶要らずで花束が自立し、水や栄養剤の補充も要らない。午後2時までにネット注文すれば当日発送してくれるという商品。そんな特徴ひとつひとつはすでに他店の花束にもみられたのですが、考えられるすべてを愚直に取り入れた結果、「全部の要素をそろえる唯一無二の花束」になってクチコミが広がったという面白い逸話があります。
 コロナ禍の前は年間3万束前後の販売数だったそう。それがコロナ禍でむしろ注文は殺到し、年間4万束近くになったといいます。1日平均で100束を超えたのでした。
 なぜか。「発売した初期から一貫して『もともと花を買わない人』をターゲットにしていたからだと思う」と花由は分析しています。花束のデザインはとんがっていなくて穏やかな雰囲気で、値段は安い。そうした「ごくふつうな感じ」が、普段は人に花など贈らない消費者を振り向かせ、こんな今こそ誰かに花束を、という流れを創出できた。
 なるほど…。たとえ先鋭的でなくとも、強い商品を形づくることはできるのですね。
https://www.hana-yoshi.net/?srsltid=AfmBOopNKjgkUQvOXVNG9-T47Y4HrygJNAga1fkGHqmvRyvI67RnxRQl

 映画を見に行く。ネットで予約して出かける。

 「ワークマン」で買った「ズック靴」・・・足が冷える・・・寒い。安いだけのことはあるな。厚さがないからだろ安いだけのことはあるなうな。
 ズック:ともとは、粗い麻布を意味するdoekというオランダ語
https://jocr.jp/raditopi/2023/10/19/534705/

 銀行に行く。

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 「すき家」に行く。
 タッチパネルで「牛丼」(450円)を注文する。映画の開始時間が気になる。
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 間もなく給仕された
 紅ショウガと七味で味変!
 450円のところ割引券を使い80円引きで370円也。「楽天ポイント」をつけてもらい、「d払い」にて支払い。
「すき家 鍛冶町店」
TEL 0120-498-007
https://www.sukiya.jp/

 映画館に行く。発券。時間的に入場可なので入り口で聞く。開場していたので入る。入る時「Pontaパス」の案内をくれた。
 長い映画だから途中うとうとするかなあ、と思っていたが集中して見られた。
 refrain:~を控{ひか}える、~を遠慮{えんりょ}する、~をやめる
https://eow.alc.co.jp/search?q=refrain
 「クワイ河マーチ」が懐かしいね!
 斉藤大佐の英語は、日本人らしい発音が所々に出ているね。
 営倉: 軍律違反などに問われた軍人を収容する兵営内の施設。また、そこに収容される懲罰。旧日本陸軍では、重営倉と軽営倉があった。
 バンコック・ラングーン間を結ぶ泰緬鉄道を貫通させるためクライ河に橋梁を建設
 leech:ヒル
 wildness:
 charge:
 なるほど、そういう結末なのね!!流石の結末だった!!!
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「戦場にかける橋」

本軍捕虜収容所を舞台に、人間の誇りと尊厳、戦争の虚しさを訴えた大作
原題 THE BRIDGE ON THE RIVER KWAI
製作国 イギリス/アメリカ
ジャンル ドラマ
製作年 1957年
カラー カラー
スクリーンサイズ スコープ
上映時間 161分
監督 デヴィッド・リーン
出演者 ウィリアム・ホールデン、アレック・ギネス、ジャック・ホーキンス
受賞歴 アカデミー賞作品賞・主演男優賞・監督賞・脚色賞・撮影賞・作曲賞・編集賞、ゴールデン・グローブ作品賞・男優賞・監督賞
映倫区分 G ※
備考 4K
「解説」
 日本軍捕虜収容所を舞台に、人間の誇りと尊厳、戦争の虚しさを訴えた大作。『逢びき』(45)、『大いなる遺産』(46)、「午前十時の映画祭」でも上映された『旅情』(55)などで、すでに世界的な評価を受けていたデヴィッド・リーン監督は、この作品の大ヒット、アカデミー賞・作品賞、監督賞ほか7部門の受賞により、真の巨匠の地位を確立した。
「物語」
 1943年、ビルマ。ニコルソン大佐(アレック・ギネス)率いる英国軍捕虜が収容所に移送されてきた。所長の斉藤大佐(早川雪洲)は、彼らに米軍捕虜のシアーズ中佐(ウィリアム・ホールデン)らと共にクワイ河に架ける橋の建設現場で働くことを強要する。捕虜たちに生き甲斐を与えようと考えていたニコルソンはこれを承諾、工事は着々と進んでいたが、収容所を脱走したシアーズの手引きによって、連合軍による橋の爆破計画が進行していた。
「こぼれ話」
 2021年、岸恵子さんはインタビューに答え、デヴィッド・リーン監督から直接この作品への出演依頼を受けたと語っている。すでに主演に決まっていたウィリアム・ホールデンも来日し、岸さんを説得したという。だが当時、豊田四郎監督の『雪国』(57)への出演を決め、私生活ではイヴ・シャンピ監督と結婚してフランスに渡る予定だった岸さんは、出演を断ることに。そのため、岸さんのために用意された役は、脚本から削除されることになった。

「戦場にかける橋」の原作者
 『戦場にかける橋』と『猿の惑星』(1968)は同じ原作者の作品である。フランスの作家、ピエール・ブール。彼は第二次大戦中、レジスタンスに身を投じ、アジアで活動していたが、捕まって、日本軍の捕虜収容所に入れられたという経歴の持ち主だ。この経験からブールの日本人に対する怒りはとどまることを知らず、それが、そのまま彼の著作となっている。『戦場にかける橋』はそのものズバリ、彼が日本軍かあr受けた捕虜への虐待行為を描いている。『猿の惑星』も映画化された作品からはあまり感じられないかもしれないが、原作では、人間から支配者の座を奪ったモノマネに長けた猿たちというのが、日本人のことを揶揄しているのが明確にわかる。欧米の技術を模倣し、安い値段で売ることで成長していった当時の日本人を猿になぞられているわけだ。他にも、『カナシマ博士の月の庭園』というSF短編小説は、世界の国々が月への一番乗りを競っている時に、月に行くことはできても、帰る手段が難しく、各国が躊躇している中、日本のカナシマ博士が帰ることなどを考えずに月に行き、一番乗りを達成する。博士は月面上に日本庭園を造り、死ぬという話だ。言うまでもなく、特攻隊に対する痛烈な皮肉である。いやあ、ピエール・ブールの執念や恐るべし。

 スーパーに入る。
 野菜が高いね。「もやし」21円、「インスタントコーヒー」323円、「ピーナッツ」420g353円、「納豆」53円、「豆腐」42円を買う。
 レジが混んでいる。会員にて、3%引き。近くにカートを置く場所があった!

 信金に映画代などを入金。

 帰路に就く。
 日本ハムのトラックが左折のウインカーを出したまま動かない。追い抜こうとしたら、動き出した・・・。

 『ふれ愛交差点』2月号をもらいにスーパーに寄る。いつもなら31日い出ているのに、まだ出ていなかったのでインフォメーションでもらう。

 風が強い・・・下り坂でもペダルを漕がないと進まない・・・↓

 「EVER GREEN」って、何の会社???

 「酒&FOOD かとう」に行き、借金27,632円の支払い。

 「メモ帳」を打っていたら、勝手に閉じた・・・何故???

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 夕方は「豚ロース肉」の焼肉で一杯♪野菜不足にならないよう、「もやし」を添えました。野菜が高いので、もやしに頼るしかない!
asuna 緑豆もやし
 みずみずしい、シャキシャキのもやしです。
180g
100g当たり 14kcal、タンパク質 1.7g
「おいしく仕上げる 調理ポイント!」
・水洗い
 水洗いせずにご利用いただけますがサッと水洗いすることで風味や歯応えが良いシャキシャキ食感が得られます。
・ゆでる
 サラダ油小さじ1と塩ひとつまみを入れたたっぷりのお湯にもやしを入れて、再沸騰してから更に10~15秒程ゆでます。(水で冷まさないでください。)
・炒める
 よく熱したフライパンに油を入れ、サッと手早く炒めます。
・レンジ
 お皿・ボウル等の容器に移し、レンジで3分(600W)加熱します。
※ランプなしで大丈夫。水分が飛び、味が凝縮されます。サラダの具材にもお勧めです。
名称 もやし
もやしの種子 緑豆
原産地 岐阜県
製造者 アスナ株式会社
岐阜県揖斐川郡揖斐川町脛永字北粕川1781番

本日のカウント
本日の歩数:9,554歩
本日:57.8kg、16.7%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,336,953(24)

 

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2025年1月30日 (木)

「梅錦 純米酒 愛媛 さくらひめ酵母 TYPE-2」

 昨日のテレビ「こんなところで裏切り飯 ~嵐をよっぶ七人の役員~」は、#3「花巻で餃子」。
https://www.ctv.co.jp/uragiri-meshi/story/3.html
「岩手・花巻」
 冷麺、じゃじゃ麺、わんこそば
《ぎょうざの店 夜来香》岩手県花巻市双葉町3-3
TEL 3-3657
・餃子 一人前(15個) 650円
・ビール

 「千原ジュニアの ヘベレケ」は、2023年10/5の放送分。
https://www.tokai-tv.com/hebereke/
《焼酎屋 日向 どてかぼちゃ》中区錦1-15-8 AMITIE 1F
 種類豊富な焼酎と絶品九州料理が◎

 だいぶ前の「陣内智則のニッポンの酒 ~酒とつまみとほろ酔いトーク~」。
https://www.hab.co.jp/nippon-sake2024/
*日本最西端のホップ畑を持つ醸造所の個性あふれるクラフトビール
「熊本県天草市」《AMAKUSA SONAR BEER》
 ・White Pearl
 ・天草晩柑を使った番組オリジナルビール
*日本最大のはんこメーカーが造る透明なウイスキー
「新潟県」《新潟小規模蒸留所》
 ・新潟亀田 NEWPOT PEATED
  ワールドウイスキーアワード2023 New Make & Young Spirtis部門 ワールド・ベスト/世界最高賞
  ハイボールで
*虎のように力強い!酒飲みのための日本酒
「福島県」《国権酒造》
 ・純米酒 俺の出番
  創業明治3年、奥会津の清らかな水で仕込んだ酒
  阪神のファンだった先代社長が、1980年の日本一を祝して造った酒。
  勝ったらうれし酒、負けたら悲し酒として
*福島が復活させた長野のチャンピオン・サケ
「長野県」《諏訪御湖鶴酒造場》
  大正元年創業、水と気候に恵まれた諏訪が生んだ酒。
 ・御湖鶴 純米吟醸 山恵錦 火入れ
  インターナショナル ワインチャレンジ2021 日本酒部門 最優秀賞 チャンピオン:サケ受賞
  磐栄運送社長(当時)が贈答用の酒を発注したところ、御湖鶴がなくなったことを知り、地元のファンのために復活させた。
●熊本 大長茄子【即席しば漬け】
※大長茄子:
 生で食べられるほどアクが少なく、焼き茄子などもおすすめ
『材料』(5人分)
・大長ナス…1本
・きゅうり…2本
・大葉…10枚
・茹でだこ…150g
・しょうが…20g
・梅酢…100mL
『作り方』
①ナスは乱切り、きゅうりは輪切り、大葉はざく切り、タコは一口大に切る。しょうがは皮をむき薄切りにする。
②ボウルにすべての食材と梅酢を入れ、手でよく揉み込む。30分以上漬ける。
●福島 常磐ものヒラメ、新潟 ル レクチェ【冷製カッペリーニ】
※常磐ものヒラメ:
 エサが豊富な常磐沖で水揚げされたヒラメ
『材料』(5人分)
・ヒラメ…1さく
・ルレクチェ…1/2個
・レモン…皮1個分、果汁1/2個分
・小ネギ… 1本
・カッペリーニ…200g
 <調味料A>
・しょっつる…大さじ2
・オリーブオイル…大さじ1
・かんずり…小さじ1
・昆布茶…小さじ1/2
・塩…少々
・こしょう…少々
『作り方』
①ヒラメは薄切りにする。ルレクチェは皮をむき、すりおろす。レモンの皮もすりおろす。小ネギは小口切りにする。
②ボウルにヒラメ、ルレクチェ、レモン汁、レモンの皮、小ネギ、<調味料A>を入れて混ぜソースを作る。
③沸騰したお湯に塩(分量外)を入れ、カッペリーニを表記時間+1分茹でる。氷水に入れてしめ、よく水気を切る。ソースのボウルに加えてあえる。
●長野 野沢菜漬け、ねずみ大根【餃子】
『材料』(5人分)
・そばの実 乾燥
 (素揚げ用…10g)
 (茹でる用…10g)
・米油…適量
・野沢菜漬け…150g
・豚ひき肉…200g
・しょうが…すりおろし1かけ
・塩…少々
・ごま油…大さじ1
・餃子の皮(大判)…20枚〜
・熱湯…100mL
・ねずみ大根…1個
・ポン酢…適量
『作り方』
①ボウルに蕎麦の実を入れて洗う。水に1時間つけてザルにあげる。鍋にそばの実とたっぷりの水を入れ、強火で沸騰するまで火にかける。 沸騰したら、中火で10分ほど茹でる。
②揚げ油に、乾燥したそばの実を入れて2〜3分揚げる。
③野沢菜漬けは1cm幅に切る。よく絞り水気を切る。
④ボウルにそばの実、野沢菜漬け、豚ひき肉、しょうが、塩を入れてよく混ぜ、餡を作る。
⑤餃子の皮の中心に餡を置き、皮の端を水でぬらし、ひだを寄せながら包む。
⑥フライパンに包んだ餃子を並べ、ごま油を回しかけ中火にし1分加熱する。熱湯をいれて蓋をし5分蒸し焼きにする。
⑦蓋を開け、水分を完全に飛ばし焼き色をつける。
<タレ>
 ネズミ大根はすりおろし、よくしぼる。汁をポン酢とあわせる。
*37年熟成させた伝説級の麦焼酎
「大分県」《小手川酒造》
  有形文化財に登録された169年の歴史がある酒蔵。黒麹を使い、37年熟成した伝説的な麦焼酎
 ・蒸司(しょうじ) 23,656円
*6日で完売!問い合わせ殺到のプレミアム芋焼酎
「石川県」《宮本酒造店》
 ・本格加賀丸 芋焼酎 のみよし
  能美市内限定で販売され、6日で完売した芋焼酎。加賀丸いもで造った芋焼酎
●大分 おおいた冠地とり【冠地どりのタイ風もつ煮込み鍋】
『材料』(5人分)
・冠地鶏…1枚
・キャベツ…1/4玉
・ごぼう…1/3本
・馬場さんのお店「マツミサカバ」(東京目黒区松見坂)の和牛テール出汁
・モツ
・タイ風の香味スパイス
『作り方』
①キャベツはざく切り、ごぼうは厚めのささがきにする。鶏肉は一口大に切る。
②鍋に出汁を入れ熱する。具材を加えて火が通るまで煮る。
●新潟 のどぐろ【のどぐろ寿司】
『材料』(5人分)
・のどぐろ…1尾
・みょうが…1本
・酢飯…200g
・白いりごま…大さじ1
・花椒…適量
・塩…適量
『作り方』
①みょうがはみじん切りにする。のどぐろは3枚下ろしにする。両面塩を振り耐熱容器に入れてバーナーで炙る。
②ボウルに酢飯、みょうが、白ごま、花椒、塩を入れて切るように混ぜる。
③2の半量をラップに包み、のどぐろも1切れ乗せ形を整える。残りのごはん、のどぐろも同様に作る。食べやすい大きさに切る。
*まさに次世代の酒!世界に目を向けた進化系泡盛
「沖縄県」《瑞泉酒造》
・尚 ZUISEN 3回蒸溜
  尚は酒造12社で共同開発された進化系泡盛
  ロックで
  尚オリジナルカクテル
   ・ミルクティーとピーチのカクテル
   ・パインとヨーグルトのカクテル
●石川 加賀丸いも、沖縄 ゆし豆腐【サーターアンダギー】
『材料』(5人分)
・加賀丸芋…1/2個
・ゆし豆腐…200g
・揚げ油…適量
・きなこ…適量
・黒糖シロップ…適量
『作り方』
①丸芋は皮をむき、すりおろす。
②ボウルに丸芋、ゆし豆腐を入れてホイッパーでよく混ぜる。
③揚げ油を150〜160℃に熱する。生地をスプーンですくい油の中にそっと入れ、じっくり揚げる。
④お皿に盛り、きなこと黒糖シロップをかける。

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 1/29(水) 18:00配信の「【ガチ検証】かつやのカツ丼「竹」と「松」を食べ比べてみた → そもそもジャンルが違った」。
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 1/27(月) 18:35配信の「【ピザハット】値段そのままでお肉が1.5倍増量!「新・特うまプルコギ」が今だけお得に堪能できるよ。」。
https://article.yahoo.co.jp/detail/3856194bbc4314bd9c87218588d6300a523a566b

 1/29(水) 12:45配信の「大学教育の質「認証評価制度」見直しへ…文科省」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/590bf82de3533be2c27b1a58f9c4c49c16a5f42b

 2025年1月29日 18時30分配信の「貯金100億説の中居氏 違約金行方」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28042563/

 2025年1月30日 12時9分配信の「訂正するなら書くな 文春に辛辣」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28047347/

 2025年1月30日 11時11分配信の「背筋凍る 岩屋外相の自室で事件」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28046732/

 2025年1月30日 12時38分配信の「道路陥没巡り喝破 消防の大失態」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28047533/

 2025年1月28日 14時0分配信の「KALDIやめよ? 子が親を止めた訳」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28033616/

 2025/1/29 19:00配信の「斎藤知事、元総務部長の処分や刑事告発「第三者調査踏まえ対応」 公用PCデータ漏洩疑惑」。
https://www.sankei.com/article/20250129-7OFWZSTO2VOBPNOUYZA7UZHSSQ/

 1/30(木) 9:06配信の「TBS「報道特集」が検証…立花孝志氏が流したデマと恫喝の実態(ラサール石井/タレント)」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/2dceb45f04cd4f715aba88d0c1d5bd89cc190b96

 今日の仕事・・・。
 京は、量が多いのに1人じゃあやり切れません・・・。

 帰路に就く。
 異様に車が繋がっている・・・。何故?
 対向車が右折しているのに、「922?」が右折をしない・・・って言うか、その前の右折すると待たずに簡単に右折できるんですよ!!!

 「080-0123-6603」より、着信。
 粋 寿屋/不用品買取
https://www.telnavi.jp/phone/08001236603

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 今日は、頒布会の「梅錦 純米酒 愛媛 さくらひめ酵母 TYPE-2」で一杯♪「梅錦」を飲むのは久しぶりだな・・・。
 アテは、塩抜きした「潮かつお」を焼いて、「練馬大根の大根おろし」と合わせました!こりゃ、日本酒が進むわぁ^!!!飲み過ぎちゃう!!!でも、ちょっと塩抜きしすぎたかな・・・。
梅錦 純米酒 愛媛 さくらひめ酵母 TYPE-2
 UMENISJIKI
 2024-25 秋・冬 頒布会
品名 日本酒
原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米)
精米歩合 65%
アルコール分 15度以上16度未満
内容量 1800ml
製造者 梅錦山川株式会社
愛媛県四国中央市金田町金川14
製造年月 25.1

梅錦 うめにしき
新杜氏と新酵母で醸す、”オール愛媛”にこだわった新しい純米酒
 愛媛県が開発した醸造適正に優れた一般米「愛媛71号」と、愛媛県オリジナル品種の花「さくらひめ」から分離された「愛媛さくらひめ酵母」を使って醸した蔵元意欲作。やわらかく穏やかな香り、清涼感のある味わいの中に感じられる、ほのかな甘味がが魅力の純米酒。
・社員杜氏:竹内 祐司
梅錦 Umenishiki
梅錦山川㈱
愛媛県四国中央市
・原料米 媛育71号(愛媛県)
・精米歩合 65%
・アルコール分 15.0~16.0
・日本酒度 +3.5
・酸度 1.2
・仕込み水 石鎚山系伏流水

梅錦(純米酒 瓶貯蔵(愛媛さくらひめ酵母TYPE-2)2023BY)
・原料米 媛育71号(愛媛県)
・精米歩合 65%
・アルコール分 15度以上16度未満
・日本酒度 +3.5
・酸度 1.2
・酵母 愛媛さくらひめ酵母TYPE-2
・仕込水 鎚山系伏流水
・杜氏 竹内 祐司(社員杜氏)
・お奨めの飲み方 常温か少し冷やしてお召し上がりください。
「梅錦山川株式会社」
創業 明治5年(1872年)
愛媛県四国中央市金田町金川14
 地酒ブームの先駆けとなった、伊予の名酒。和紙の町・川之江の蔵元は全国新酒鑑評会で32回の金賞に輝く。「吟醸酒も普通酒もすべて同じ製法できめ細やかに」をポリシーに、伝統を礎にしながら、新しい時代の空気が感じられる酒造り。質の高い口当たりと喉越しを、歴代の但馬杜氏から受け継ぐ。
『梅錦』の新杜氏が”さくらひmね”の酵母で顔した純米酒
 愛媛県の四国中央市にある梅錦山川は、かつて近くにあった梅林にあやかって『梅錦』の銘をつけたという。まだ冬の寒さがのこるなかで咲くため、梅は「春告草(はるつげぐさ)」とも呼ばれる。新杜氏に就任した竹内祐司さん(51)にも”春を告げる”できごとだったのだろうか・
 「成人式か何かで初めて日本酒を飲んだんですけど、それが一番飲みやすかったというか、おいしく感じたんです。銘柄などは覚えていませんが、高級酒ではなかったはずです。お燗でもなく、冷で飲みました。ビールなどは最初に苦みを感じましたが、旨味のある日本酒は最初の出合いから好きになりました」
 山口県出身で広島大学工学部を卒業後、平成8(1996)年に愛媛の銘酒『梅錦』の蔵元、梅錦山川㈱に入社した。「現代の名工」(93年)を受賞した名杜氏、山根福平(但馬杜氏)さんと現場で接した最後の世代になる。いまも『梅錦』の看板商品である『酒一筋』や『つうの酒』は山根さんの時代に生まれ、地酒ブームの牽引役となった。
 「山根杜氏のこだわりで、純米大吟醸酒から普通酒まですべて」の麹づくりを伝統的な『蓋麹法(ふたこうじほう)』で造っていた最後の何年かぐらいに入社しました。すごい量の麹を造るので、使用する麹蓋を洗うだけでも結構大変な作業でした」
 その当時も、これからの未来も、山根杜氏ほど1.5キロ盛りの「麹蓋」にこだわる杜氏は現れないだろう。年間の醸造高が8,500石(一升瓶換算85万本)という四国屈指の生産量だった時代にも”全量麹蓋”を貫いた。蒸米を麹室に引き込んでから、麹が」出来上がるまでにかかる日数は丸々2日。その間に、麹蓋の積み替え(積み重ねた麹蓋の上下を入れ替えて、均一化する作業)、麹に手を入れる仲仕事(麹の」温度を高めて、麹菌の増殖を促す工程)、また積み替え、仕舞仕事(麹の温度が最高温度に近づくと、麹の水分の発散を促す工程)、そして出麹(出来上がった麹を麹室から出し作業)-を延々と寒仕込み時期に繰り返した。
 「麹を重視する山根杜氏の思いには敬服します。いまは機械麹も使っていますが、麹づくりとその前段の原料処理の大切さはしっかり肝に銘じていきたいと思っています」
 各杜氏の系譜を受け継ぎ、竹内さんは杜氏就任1年目の造りで「全国新酒鑑評会」で金賞を受賞。蔵元にとっては6年ぶりの金賞となる嬉しいニュースだった。
 「何年も金賞が取れていなかったというのもあり、そろそろっていうのは会社全体にあったと思うんです。でも、なんせ1年目なんで、そんなにプレッシャーをかkても・・・みたいなところはあったのでしょう。誰からも金賞を取れ、といった圧力はなかったですね(笑)」
 親会社でもある「白鶴酒造」の執行役員で、生産本部技師長の伴光博氏の存在も大きかったようだ。
 「伴さんとは何度も連絡を取り合い、アドバイスをいただきました。カプロン酸と聞くと吟醸香のいいイメージがあるかもしれませんが、正確にいうとカプロン酸エチルがいい香りで、その元になるカプロン酸は嫌な香りというか、マイナス評価になる香りです。香りが強すぎず、マイナスの香りを出さない造りなどについても指導をいただきました」
 竹内杜氏は長く瓶詰め前のろ過など、お酒の仕上げに携わってきたが、造りの現場経験は少ない。
 「唎酒についてはできるつもりですが、何しろ現場の経験は足りません。数値からではなく、もろみの面(つら=状態)を見て、味をみることでもっともろみの状態がわかるようになりたいと思っています」
 杜氏就任1年目は、愛媛県が全県を挙げての「えひめ香る地酒プロジェクト」を進める最中でもあった。令和5(2023)年3月には、県が開発した4種類のオリジナル花酵母「愛媛さくらひめ酵母」を県内22の蔵元が使い、県内の水と米で造った日本州を一斉発売。国内はもちろん、海外の台湾などにも売り込みをかけている。
 この酵母はもともと県が薄青色のデルフィニウム(キンポウゲ科)を10年がかりで改良、桜のような淡いピンク色の新品種「さくらひめ」を開発したことにはじまる。愛媛県酒造組合、東京農業大学、愛媛県の産官学の連携でこの花から酵母を採取培養し、「トロピカル」、「クリア」、「バランス」、「リッチタイプ」の4種類の「愛媛さくらひめ酵母」を誕生させた。
 竹内杜氏がプロジェクトに合わせたて本格リリースした初商品が「純米吟醸SAKASO!」だ。キャッチコピーは「笑顔の花咲く日本酒」。食卓が笑顔であふれることを願い、蔵人たちが一丸となって酒造りをおこなった。
 「造り自体はベテランの蔵人たちがしっかいサポートしてくれたので1年目は無事に終えられました。朝早くから酒母やもろみの分析用サンプルを取ったり、帳簿をつけたりなど、事務の仕事も想像以上に大変でしたが、酒造りそのものは楽しくできたと思います」
 今回の頒布酒も「SAKASO!」と同じ「愛媛さくらひめ酵母」のType-2、クリアタイプを使用。いわゆる「香り系」や「多酸系」などもあるが、竹内杜氏らしく穏やかな香味の酵母を選んだ。
 「貯蔵して年数が経っても劣化しにくいというのでしょうか。良くなりそうな雰囲気の香りとが味だったんで使ってみらいなと思ったのがこのクリアタイプでした」
 8月恒例の「初吞み切り」のときには、まだ”蕾”の状態だった。
 「設計どおりスッキリとしたのご越しの良さはありましたが、まだ味に少し硬さも感じられました。皆さまのお手元に届くころには、愛媛県が開発した酒造適正に優れた加工用米(媛育71号)の甘みと旨味が、もっとやわらかく開化していると思います」
 『梅錦』の新杜氏が”さくらひめ”で醸した「オール愛媛」の純米酒だ。
「日本名門酒会(JAPAN PRESTIGE SAKE ASSOCIATION)」
http://www.meimonshu.jp/

本日のカウント
本日の歩数:4,828歩
本日:57.4kg、16.3%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,336,929(26)

 

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2025年1月29日 (水)

埼玉・鴻巣「川幅うどん」

 昨日のテレビ「あらばしり」は、#2「必要な人に見えるお酒」。
https://www.ytv.co.jp/arabashiri/story/2.html
加茂錦 月白 仲汲み 加茂錦酒造 新潟県
「日本酒講座」
・清酒
 ・純米酒 水、米、米麹
 ・本醸造酒 水、米、米麹、醸造アルコール
※純米吟醸 精米歩合 60%以下
 純米大吟醸 精米歩合 50%以下

 「ぼる部屋」は、「佐賀シュガーロード 伝統と革新のスイーツ巡り」。1/9の放送分。
https://kbc.co.jp/borubeya/
 長崎と小倉をつなぐ長崎街道。約400年前から貿易で砂糖などのお菓子が多く入ってきた。「砂糖文化を広めた長崎街道 シュガーロード」が日本遺産に認定
*佐賀県内から厳選 県産セレクトショップ
《SAGA MADO》佐賀市駅前中央
 県内各地の特産物やスイーツを取り揃えるお店
・9個入り 佐賀まるぼうろ食べ比べセット 1,300円
  それぞれ味が違う9つの和菓子店の食べ比べができる
  北島、本村製菓、鶴屋菓子舗、大串製菓(神埼市の特産品 菱の身の皮が入った丸ぼうろ)
*明治31年創業の老舗 毎朝つきたての大福
《高橋餅本舗 福屋》佐賀市嘉瀬町大字扇町
 約20種類の大福&団子
・高橋餅:
 砂糖を一切加えない餅とこしあんが特徴
※佐賀県は全国的に有名なもち米の生産地
・佐賀ブランド「いちごさん」が入ったいちご大福
  大福に使ういちごは酸味がある冬がベストシーズン
・いちご大福 270円
・みかん大福 250円
※あんみつ姫:
 糖度が高く甘酸っぱさが特徴の佐賀ブランドみかんを使用
・ぶどう大福 社員マスカット 260円
※シャインマスカット×白餡
・高橋餅(白) 130円
・高橋餅(よもぎ) 130円
*シュガーロードの神髄 定番から進化系まで揃う小城羊羹
《村岡総本舗 本店》小城市(おぎ)小城町
 明治32年創業の小城を代表する老舗和菓子店
・小城羊羹 900円
  昔からの製法で作られたシャリシャリで独特な舌触りが特徴
・流し箱羊羹 4,104円 ※1週間前までの要予約
  固まる前の作りたてを特製木箱に流し込んだ羊羹
・丸シベリアショコラ 5,400円 ※5日前までの要予約
  看板商品「シベリア」をチョコレート風にアレンジした商品
・和栗の水羊羹 540絵m
・パイまんじゅう 気球船 かぼちゃ 162円
  気球をモチーフにしたパイ
・バターぼうろ 98円
・鳳梨萬頭(おんらいまんと) 98円
・村岡最中(抹茶) 108年
・とら焼き宗歓(そうかん) 120円
《佐賀ラーメン いちげん。》佐賀市川副町大字西古賀
・いちげん。ラーメン 1,400円
 別皿で海苔付き

 「家事ヤロウ!!!」は、「物価高の冬を乗り切る!我が家の幸せ節約テク11連発」。
https://www.tv-asahi.co.jp/kajiyarou/backnumber2/0111/index.html
*漬物の汁で節約!塩辛揚げ
  漬物の汁や浅漬けの素だけ!
*冷気をブロック 手作り二重窓
*こたつでおでん保温
*野菜の下ごしらえ 全部レンチン
  牛丼の素+白菜 すき焼き風
*お鍋の汁 使い回しの術
 鶏のつくね、白菜、野菜
 次の日はうどん
 冷凍シーフードを入れ、パスタを入れコンソメで味付け
*節約おやつ 炊飯器で餅つき
  もち米1合、干し芋を入れれ焚く。黒砂糖、しょうが、炒りゴマ、すりゴマを入れてしゃもじで約10分こねる。形をととえて、ひと口サイズに切って焼く。
※かんころ餅:
 さつまいもを練り込んだ餅で長崎の郷土料理
*布団バタバタで暖房代をカット!
*おでんの残りでひじき煮&うどん
  残った具を切る。ごま油、ひじき、余った具を炒める。砂糖を入れる
  おでんの汁にうどんを入れる
*刺身のつまで大根餅
※大根餅:
 大根おろしに片栗粉や干しエビなどを混ぜて焼く
 ①生臭さを取るため水洗い。切る
 ②ネギ、ベーコン、チーズ、片栗粉を混ぜて焦げ目がつくまで両面を焼く
※ベーコンとチーズの塩気で味付け不要
*レンタル農園で玉ねぎ2,000個栽培
 「松川村」
 薪ストーブの焚き付けは拾った松ぼっくりで節約
*北関東スーパー激戦区に突如現れた行列できる群馬の謎のスーパーを調査せよ!
《SUPERMARKET クルベ(CLBE)江木店》
・ブロッコリー 139円
?怪① 新鮮なのになぜ!?1パック11円野菜
・しょうが 107円
・アボカド 75円
・なす 3本 193円
※無水カレー:
 野菜の水分だけで作る旨みがギュッと凝縮!
・キャベツ 215円
※運営しているのはベルク(Belc)。低価格路線の新業態クルベ。ベルクの流通システムで激安野菜。
?怪② ありえない!215円満腹弁当
☆CLBE限定 海鮮丼 431円
☆おいなりさん(10個) 323円
☆お魚屋さん弁当 431円
☆クルベの海苔弁当 323円
※コンベアで運ぶシステムを開発。コンベアで人件費を節約&安さに還元
・唐揚げ弁当 215円
・しゅうまい弁当 215円
・ハンバーグ弁当 215円
※コンベア&副菜なしで激安を実現!
?怪③ 75円/100g 国産肉なのに!!
・国産ささみ肉 100g 75円
・豚ばら肉 100g 96円
※かたまり肉で激安を実健。カットする手間を省き、安さに還元!

 先日の「所さんの目がテン!」は、「養老孟子さんに頼まれて 農業高校の里山再生をお手伝い 完結編」。
https://www.ntv.co.jp/megaten/
<栃木県立栃木農業高校>

 「365日の献立日記」は、昭和44年1/22の献立
https://www.nhk.jp/p/ts/DGZMN8GNRZ/episode/te/E25LQRQ9XK/
 パイシエル(牛肉玉ねぎOホワイトソース和え、かきのスープ(セロリ、人参)、鮭
【ホワイトクリームパイ】
①パイシートを切る。水をつけてはりつけ、箱にする
②フォークで穴を開ける
③細長いパイシートをねじる。スプーンを作る
④卵液を塗り、チーズとコショウをまぶす
⑤オーブンで15分焼く
⑥バター、薄力粉、牛乳、塩を熱しホワイトソースを作る
⑦パイの膨らみをフォークでつぶし、オーブンに戻す
⑧玉ねぎ、エリンギを炒める。牛肉を入れる。塩コショウ、白ワイン、タイムを入れる。ホワイトソースを入れる
⑨パイに入れ、コショウそるり、再びオーブンへ
【かきのスープ】
『何にでも興味をもつこと』沢村貞子

 「今年食べたいラーメンはコレだ 最強ラーメン2025」。
https://www.tv-osaka.co.jp/sp/ramen2025/
▲店主が選ぶラーメン部門 PLATINUM
*日本一予約が取れない!ラーメン界の至宝
《らぁ麺 飯田商店》神奈川県湯河原町、2010年総魚油
 店主:飯田 将太
※5種類の小麦をブレンド。ハルユタカ、春よ恋、きたほなみ、ネバリゴシ、さぬきの夢
・しょうゆらぁ麺 1,800円
*西の横綱 超人気店の究極つけそば
《カドヤ食堂本店》大阪市西区
 1957年、大衆食堂として創業。2001年、ラーメン店へ
 店主:橘 和良
☆中華そば 1,080円
  ハルユタカにハルユタカ全粒粉をブレンド
・つけそば(並) 1,250円
*ラーメン作りの天才が生み出す!唯一無二の絶品手打ち麺
《とら食堂》福島県白河市、1969年創業
 2代目親方:竹井 和之
 3代目修業中:竹井 康三
・手打中華そば 850円
*濃厚な豚骨魚介スープ!進化を続けるつけ麺の王者
《中華蕎麦 とみ田》千葉県松戸市、2006年創業
 代表:富田 治
・つけめん(並) 2,000円
  国産の中力粉と強力粉をブレンドした小麦粉を使用
★つけめん 中華蕎麦 とみ田
※通販サイト「宅麺.com」から簡単に注文できるy
▲SUSURU1激推し!2025食べるべきラーメン3選 東日本編
《自家製麺 風夏》宮城県仙台市、2024年7月オープン
 店主:遠藤 風太
 ・黄金の鶏豚塩ラーメン 900円
《らぁ麺 花萌葱(はなもえぎ)》埼玉県比企郡、2023年10月オープン
  中華そば 四つ葉というお店の3店舗目
 店主:岩本 和人
 ・醤油らぁ麺 980円
※生揚げしょう油:
 熱処理をしないため、しょう油の香りや風味が濃厚
《塩そば 時空》東京都杉並区、2023年8月オープン
 店主:和田 正史
 ・特製塩そば 1,300円
▲わざわざ行ってみた!一度は行きたい地方の有名店
*全国のラーメン通が絶賛!行列必至の中華そば
《琴平荘》山形県鶴岡市、2002年創業
  元々は旅館。冬場の閑散期にラーメン店を始め、今ではラーメン専門店に(期間限定10月~5月末)
 主人:掛神 淳
  清湯(ちんたん)と魚介ダシのダブルスープ
  鶏肉・豚肉を5時間煮た後、一定の温度で約20時間。魚ダシと野菜を加えてからさらに3時間
※超多加水麺
 低加水麺:麺の水分量 30%以下。スープに絡む。伸びやすい
 多加水麺:麺の水分量 40%以上。食感が良い、伸びにくい
 水分量 55%、水分が多いため、生地の弾力が強くなる
 ・中華そば(あっさり) 950円
*焦がしにんにくが”だごうみゃー!”九州を代表する真黒なご当地ラーメン
《好来ラーメン(はおらい)》熊本県人吉市、1958年創業
 店主:吉村 毅
 ・ラーメン 800円
※マー油:
 にんにくをラードで揚げる。仕上げにごま油を加える。にんにくはペースト状にして油に溶かして使う。
▲SUSURU激推し、2025 食べるべきラーメン3選 西日本編
《麦の夜明け》京都市下京区、2022年オープン
 ・帆立山椒の中華そば 1,000円
 店主:伊藤 聡孝
  同支社大学大学中、自らラーメン研究会を立ち上げる。卒業後は製粉会社へ就職
  せときらら
※ぶどう山椒:
 山椒独特のシビレが少なく、香り高い
《らーめん賛平》大阪・鶴橋、2016年オープン
 ・チャーシューめん 1,200円
 店主:佐藤 慎平
  にんにくの一大生産地 青森県田子町の最高級にんにく
《とんこつラーメン しぇがらしか》兵庫県宝塚市
 ・チャーシューメン 1,000円
 店主:佐藤 翔太
  頭骨、ゲンコツ、背骨を2日間煮込み続ける。2日間炊いた後に冷やして1日寝かす。冷やして寝かせることで熟成されコクが出る。

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 2025年1月4日(土)~2月1日(土)
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 「JAF」より、メール。「JAF旅」。
https://area.jaf.or.jp/membership/premium/jaftabi?utm_source=own_mail_20250129&utm_medium=email&utm_campaign=jaftabi
 「アサヒ」より、メール。
【あさりと白菜のショウガバター煮】(114kcal)
白菜とあさりの旨味が効いた、ほっこりとしたやさしい味わいです。
 サラサラと軽い口当たりのクリームに、あさりの旨味がおいしい一品。よく冷えた辛口の白ワインやハイボールなどすっきりとした味わいのお酒とよく合います。ノドごしのよい辛口のビールに合わせてもおいしいです。
『材料』(4人分)
・あさり・・・200g
・白菜・・・小1/4個(350~400g)
・ショウガ・・・1と1/2片
・薄力粉大さじ1と1/2
・オリーブオイル・・・大さじ1
・塩・・・少々
・牛乳・・・100cc
・みりん・・・」大さじ2
・A
 塩・・・」少々
 コショウ・・・」少々
 バター・・・10g
 しょうゆ・・・小さじ1/2
『作り方』
①あさりは砂出しをしておく。白菜の芯の部分は1cm幅に縦に細切りし、葉は2cm幅に食べやすく切り、別々にしておく。ショウガはみじん切りにする。
②白菜の芯の部分に薄力粉をまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンで炒める。
③2のフライパンに途中ショウガを加え、白菜がしんなりとしてきたら塩と牛乳、白菜の葉を加えてふたをし、弱~中火で3分ほど蒸し煮にする。
④フライパンのふたをあけてざっと混ぜ合わせ、あさりをのせてみりんをまわしかけ、再度ふたをして中火で蒸す。
⑤あさりの口が開いたら、ふたをあけてざっくり混ぜ、Aを加えて味を調える。
※ここがポイント!
 材料はあらかじめ食べやすい大きさに切っておく。白菜の芯の部分には、とろみ付けに薄力粉をまぶす。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000001842
【福神漬けでカンパイ!】
『材料』
 福神漬け、クリームチーズ、ガラムマサラパウダー
『レシピ』
 室温において少し柔らかくしたクリームチーズと福神漬けを混ぜ合わせる。仕上げにガラムマサラをふりかけて完成
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/vol-229/
【たぬき豆腐~簡単3stepおつまみ~】(206kkcal)
揚げ玉と豆腐をめんつゆで煮るだけ。簡単アツアツうまうま豆腐です。
 アツアツをふぅふぅしながら食べたい一品。煮汁が豆腐や揚げ玉に染みて寒い日のおつまみにもってこいの一品です。キンキンに冷やしたビールはもちろん、米焼酎や芋焼酎とも好相性です。
『材料』
・豆腐(絹ごし)。。。1丁(300g)
・揚げ玉・・・大さじ5
・A
 めんつゆ(3倍濃縮タイプ)・・・大さじ3
 水・・・1/2カップ
・長ネギ(小口切り)・・・適量
・七味唐辛子・・・適量
『作り方』
①小さめの鍋(または、直径20cmのフライパン)に、A、粗くほぐした豆腐を入れて火にかけ、煮立ったら弱めの中火で3分程煮る。
※豆腐を煮る時、煮汁を回しかけながら煮ると味が全体に行きわたる。
②1に揚げ玉を加えて軽く煮る。
③2に長ネギを散らす。お好みで七味唐辛子をふりかけていただく。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002608
黒ビールに合う!おつまみレシピ
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/blackbeer/
ワイン煮合う 冬編 和風おつまみレシピ
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/wine/washoku/winter/
あつあつお鍋レシピ
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/nabe/
新・バイクで走ると気持ちがいい東京の子どもの卵かけご飯は
http://blog.livedoor.jp/kenmatsu_grom/archives/36066546.html
なんとなくと自己満足100均のカバー付きメモ帳 よさそう
http://blog.livedoor.jp/agatama/archives/36068422.html
おそがいチャンネル ~あらあら主婦の絵日記帳~謎の体調不良「犯人はお前」
https://osogaiblog.com/archives/37709584.html
猫とガーデニング結局のところ、どちらがお得?
https://nekotohana.livedoor.blog/archives/37798266.html
お料理速報”風呂キャンセル界隈”って…
https://oryouri.2chblog.jp/archives/10845788.html

 1/28(火) 17:30配信の「1430円で十割そば食べ放題! 豊洲とは思えないコスパのそば屋が千客万来にあったので行ってみた結果 → あのチェーンの姉妹店だった」。
https://article.yahoo.co.jp/detail/39568ba6a192c2da154a6d33826ae178124d6329

 2025年1月29日 13時0分配信の「中居氏は無実? 引退撤回求める声」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28040383/

 2025年1月29日 14時52分配信の「文春訂正 橋下徹氏が経緯説明」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28040882/

 2025年1月29日 12時25分配信の「コンプラ違反「ココナラ」が謝罪」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28039930/

 2025年1月29日 11時55分配信の「今さらリモート廃止で社内大混乱」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28039831/

 2025年1月29日 7時33分配信の「女性にAED ためらう風潮に私見」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28038324/

 2025年1月29日 13時49分配信の「いとう 店員に電話番号盗まれた」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28040538/

 2025年1月29日 13時32分配信の「未成年旧ジャニと飲酒? 批判再燃」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28040409/

 今朝の「通風筒」。
 蛇口をひねると、特産品のみかんジュースが出てくるー。愛媛県のそんな「都市伝説」を体験できる松山空港(松山市)の土産物店併設蛇口が撤去されたとの偽情報がX(旧ツイッター)に投稿され、拡散している。
 観光客が水筒に大量のジュースを入れて持ち帰ったため、蛇口が撤去されたという内容。運営会社によると、投稿にあるようなマナー違反は確認されていない。
 体験は1杯400円で、店から受け取ったコップに注ぐ。多いときは1日当たり400~500杯の利用があるという。店舗スタッフは「楽しみにしてくれる観光客も多いのに」と困惑。運営会社は撤去の事実も予定もないとして「安心してお越しください」と呼びかけている。
https://www.matsuyama-airport.co.jp/service/buy/orangebar.html

 今朝のコラム。
 愛知の人が愛する豆味噌(みそ)「八丁味噌」の名は、徳川家康が生まれた岡崎城から西に8丁(約870メートル)離れた八丁村(現・愛知県岡崎市八丁町)で生産されたことに由来する
▼その地で木おけなどを使う伝統製法を守る2社はいずれも江戸時代からの老舗。昭和の戦時から戦後にかけ、物価統制で造りたくても造れない時期があった
▼統制令で決められた八丁味噌の卸売価格が原価を下回り、造れば造るほど赤字になるためで1940年に共同で休業宣言。国会議員を通じ窮状を訴えたが、国の方針は変わらなかったという
▼老舗2社の新たな危機は避けられた。国の地域ブランド保護制度の八丁味噌の生産団体に2社でつくる組合が加わることになった。国が生産地を愛知県全体とし、近代的製法も用いる組合の商品を保護することに岡崎の2社が反発し制度に加わらずいたが、従来のように八丁味噌と表示できなくなる恐れがあったという
▼八丁こそ産地との訴えは認められず、1社が起こした裁判も負けた。自社の伝統を守りつつ、産地や製法の違いも受け入れた形の2社。混乱を案じる取引先の心情もくみ、思いをのみこんだのだろう
▼2社の昭和の休業の際、直前にそれをラジオで知った人々は八丁味噌を求め社の前に列をつくったという。いつの時代も老舗を愛してくれる民はいた。苦悩を経た今後もきっと変わるまい。
カクキュー
https://www.kakukyu.jp/」
まるや八丁味噌
https://www.8miso.co.jp/

 2025年1月28日の「コロナ流行起源は「中国の研究所か」CIA見解、対立再燃も」。
 【ワシントン共同】米中央情報局(CIA)は新型コロナウイルスのパンデミック(世界的大流行)の起源について、中国のウイルス研究所から流出した可能性があるとする声明を出した。26日付ワシントン・ポスト紙が報じた。CIAのラトクリフ長官は実態解明に意欲を見せており、中国とトランプ政権の対立が再燃しそうだ。
 CIA報道官は25日に出した声明で「パンデミックの起源は自然発生よりも研究関連である可能性が高い」と指摘。一方でこの評価の確信度は「低い」と留保を付け、自然界から中間宿主の動物を介して人に広がった可能性も含めて分析を続けるとしている。
 起源を巡る米各機関の評価は割れている。エネルギー省や連邦捜査局(FBI)は研究所起源だとみられるとする一方、国家情報会議は自然起源の可能性が高いとしてきた。

 2024年12月30日の「つるり麺めぐり 2024末」は、(3)「埼玉・鴻巣 川幅うどん」。
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地味に食べづらく 8㎝幅

 奥秩父に源を発し、西から東へ埼玉県を抜け、東京湾を目指す荒川。県央部の鴻巣市で2009年に誕生した「こうのす川幅うどん」はこの「母なる川」の幅を表したご当地うどんだ。
 発祥の店「めん工房 久良一」 (同市人形)の「川幅みそ煮込みうどん」は油揚げ、ハマグリなどの下に幅8㎝の麺が3、4本折り畳まれている。基本の麺の長さは35㎝。とてもすすれず、フォークで支えてかじりつくと、もっちり弾力のある歯応え。かつお節や昆布などでとった天然だしで八丁みそを溶いたつゆの甘みとコクが、一反木綿のような麺に絡むというよりは、乗る。
 店主の小峰久尚さん(59)によると、麺を自然に一口ですすれたのはm、ロケで訪れたタレントのボビー・オロゴンさんだけという。市観光協会の定義では、麺の幅5㎝以上で、他は自由。市内に現在10近くある提供店が、地粉を使ったり、市内の荒川にかかる日本一長い水管橋や河川敷の日本一広いポピー畑を具材で表現したりと工夫する。
ひょんな「日本一」
 川幅うどんはひょんな「日本一」と、地域を愛する人々の熱意から生まれた。
 08年2月、河口から62㎞の同市と同県吉見町間の川幅(2,537m)が日本一広いころが、国土交通省によって確認された。川幅は、堤防間の距離を指し、普段は数十メートルしかない「川面」とは異なる。県は62㎞地点の近くの両岸に「川幅日本一」の標柱を設置。」「何それ、川幅って水が流れている所のことじゃないの、というのが正直な感想でした」。市職員で、当時は商工観光課にいた羽島敦さん(46)は振り返る。
 ご当地グルメブームのさなか。市内に多いうどん店が足並みをそろえられるメニューがあればと頭をひねる中、羽鳥さんがひらめいた。以前から「栽培が盛んな小麦を使ったグルメで鴻巣をPRしては」と語っていた小峰さんを訪ね、久良一店内の椅子の背板を指し「これくらい幅の広いうどんを作ってもらえませんか」と頼んだ。」「アイデア豊かで、熱い郷土愛のある人と思っていた」(羽島さん)
 鴻巣は花き生産とともに、400年近く続くひな人形作りが有名。ただ、少子化などで、市内を貫く中山道沿いの幾つかの人形店が廃業し、町が寂しくなったと小峰さんも感じていた。依頼を快諾し、幅5㎝から10㎝余の麺まで試作。「食べやすいと面白くない。地味に、食べふらい程度に」と8㎝にたどり着き、半年後に店で出し始めた。」
 打つのに普通のうどんの2~3倍の時間がかかる。ゆで時間がかかるので、生地は2㎜の薄さに延ばす。麺切り包丁の端を逐一当てて幅を測るため、リズム良く切り進めない。」見栄えも大切で、切ったらしわやよれがないよう丁寧にバットに敷き詰め、冷蔵庫へ。「シルキーな一枚の布のようにしたいんです」(小峰さん)
宿場町の土壌
 市全体で「川幅」を流行させようと、当時、市観光協会の産業観光部会長だった成沢彬暢副会長(61)も店を回り、メニュー開発を呼びかけた。海鮮丼、とんかつなども合わせ多い時で24店が「川幅グルメ」を扱うように。「協力してくれる予感があった」と成沢さん。「元々、中山道の宿場町。よそから来た人をもてなし、面白がってもらいたいという土壌があるんです」
 川幅うどんは10年、「埼玉B級ご当地グルメ王決定戦」で準優勝、15年に優勝を果たした。久良一では、川幅うどんを約120食提供する日もあった。しかしその後、ご当地グルメブームは落ち着き、コロナ禍や物価高騰による外食自粛もあり、今では平均50食弱となった。
 風光明媚な何か、から生まれた名物ではない。それでも今も、全国から、川幅うどんを食べに人が訪れる。小峰さんは「前より存在感は細くなったかもしれないけど、できるだけ幅広く、長く続けたい、面白がり、鴻巣の思い出の一つにしてもらえたらうれしいんです」
埼玉県小麦とうどん文化
 冬の日照時間が長い埼玉県では古くから、米の裏作として北部を中心に小麦栽培が盛ん。和麺に適した品種が主力で、「2023年経済構造実態調査」によると、うどんやそばなど和風めんの出荷額が全国1位を誇る。
 「煮ぼうとう(深谷市)」「武蔵野うどん(県西部、東京都多摩地域)」といったご当地うどんも20種以上。地域に根付く。県物産観光協会は「うどん共和国」と銘打ち、提供店巡りを核としたツーリズムを発信している。
https://www.city.kounosu.saitama.jp/site/konosu-life/11058.html

 今日は、寒いね。
 コンビニに行き、「BIG」と「MEGA BIG」を買う。

 ジムに行く。
 風が強い!!!

 寒いので「大山」の酒粕で「甘酒」♪♪♪

008_20250129161101
 猫にキャットフードをあげましょう!
CIAO チャオ
 すごい乳酸菌 クランキー 国産品
 本格鰹だし 味
 乳酸菌 1兆個(1袋あたり1000億個)※配合時の理論値です。
20g

 夕方は、100g108円で買った「かつおたたき」で一杯♪タマネギスライスを添えました。
014_20250129161101
炭火焼

 鰹たたき
 かつおたたき
 原料原産地名 静岡県
原材料名 かつお(太平洋産)
100g当たり 114kcal、たんぱく質 25.8g
加工者 ㈱フィールコーポレーション EQVo!入野店

010_20250129161101
鰹たたき たれ

 美味逸品
名称 鰹たたきたれ
原材料名 しょうゆ(大豆・小麦を含む)(国内製造)、醸造酢、ぶどう糖果糖液糖/調味料(アミノ酸等)
内容量 10ml
1袋(10ml)あたり 9.9kcal、たんぱく質 0.52g
製造者 仲村醤油株式会社
静岡県榛原郡吉田町神戸3740
TEL 0548-32-0058

012_20250129161101
おろししょうが

原材料名 しょうが(中国産)、食塩/増粘多糖類、酸化防止剤(ビタミンC)、酸味料、香料
内容量 2g
2g当り 0.5kcal、たんぱく質 0.112g
製造者 金印わさび株式会社
名古屋市中川区八幡本通2丁目61

本日のカウント
本日の歩数:5,638歩
本日:58.7kg、15.9%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,336,903(24)

 

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2025年1月28日 (火)

「北海道らぁめん 伝丸 DENMARU」白味噌らーめん、伝丸餃子

 昨日のテレビ「しずおかごはんば食べたい!」は、#280「森町_マーボー飯&担々めん」。
https://www.sut-tv.com/show/shizuokagohan/
地元で人気の中国料理店《金與食堂》
周智郡森町森1705-4
TEL 0538-85-2325
・陳マーボー飯&ハーフ担々めん定食 1,700円
  辛さと旨味、香り高い本場の味を再現
 胡麻の風味と自家製ラー油がアクセント
 「男子ごはん」は、#866「余りがちなお餅を使った3品 第2弾」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
※ポイント:
 電子レンジでお餅を溶かして使いやすく!
*1品目 溶かしたお餅をさっくり揚げ焼き【食感が楽しい!餅ぬれせん】
『材料』(作りやすい分量)
・切り餅・・・2個
・水・・・100㏄
・塩・・・2つまみ
<青のり味>
 青のり・・・小さじ1/2
 紅しょうが・・・適量
<ごま味>
 白いりごま・・・小さじ2
 七味唐辛子、かつお節(ソフトパック)・・・各適量
・ごま油・・・大さじ1
・焼き海苔・・・適量
『作り方』
①耐熱ガラスのボウルに切り餅、水を入れてフワッとラップをする。600Wのレンジで2分程加熱する。すぐに泡だて器でよく混ぜて溶かす。塩を加えて混ぜたら、別のボウルに半量入れる。
※餅を溶かすことで料理に使いやすくなり、料理にお餅の風味も活かした仕上がりに
 電子レンジで加熱した後に時間をおかずにすぐに混ぜることでお餅をしっかりと粕
②青のり味を作る。一方に青のりを加えてよく混ぜる。フライパンを熱してごま油(大さじ1/2)を引き、スプーン1杯分を丸く落とし入れる。紅しょうがをのせて中強火で焼く。焼き目が付いたら返して両面をこんがりと焼く。
③ごま味を作る。もう一方に白いりごまを加えてよく混ぜる。フライパンを熱してごま油(大さじ1/2)を引き、スプーン1杯分を丸く落とし入れる。上に七味唐辛子、かつお節をのせて中強火で焼く。焼き目が付いたら返して両面をこんがりと焼く。
④2,3を器に盛り、焼き海苔を巻いて食べる。
*2品目 お餅ベシャメルソースで超簡単!【あっさり美味しい☆餅ソースドリア】
『材料』(1人分)
・切り餅・・・1個
・水・・・50㏄
・牛乳・・・100㏄
・シーフードミックス(解凍して液体も使用)・・・100g
・バター・・・10g
・塩、コンソメ(顆粒)・・・各小さじ1/3
・黒こしょう・・・適量
・温かいごはん茶わん・・・1杯分
・ピザ用チーズ・・・40g
『作り方』
①耐熱ガラスのボウルに切り餅、水を入れてフワッとラップをする。600Wのレンジで2分程加熱する。すぐに泡だて器でよく混ぜて溶かす。
②牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜ、バター、コンソメ、塩、黒こしょう、シーフードミックスを加えてよく混ぜる。
③耐熱皿にごはんをひろげ、2をかけ、ピザ用チーズをちらす。
④トースターで8~10分程、チーズが溶けて焼き目が付くまで焼く。
*3品目 お餅で山芋のふんわり食感【もちお好み焼】
『材料』(2人分)
・切り餅・・・1個
・水・・・50㏄
・豚こま切れ肉・・・100g
・キャベツ・・・1/8個(100g)
・A
 水・・・60㏄
 だしの素(顆粒)・・・小さじ1/2
・薄力粉・・・大さじ2
・卵・・・1個
・塩・・・ひとつまみ
・天かす・・・大さじ1.5
・サラダ油・・・大さじ1
・マヨネーズ、お好み焼きソース、かつお節(ソフトパック)、青のり・・・各適量
『作り方』
①キャベツは千切りにする。
②耐熱ガラスのボウルに切り餅、水を入れてフワッとラップをする。600Wのレンジで2分程加熱する。すぐに泡だて器でよく混ぜて溶かす。Aを加えて更によく混ぜる。
※溶かした餅を生地に練り込むkもとで弾力のあるふんわりした焼き上がりに!
③薄力粉、卵、塩を加えてよく混ぜ、1、天かすを加えて混ぜる。
④フライパンを熱してサラダ油を引き、3を丸く流し入れる。上に豚肉を広げながらのせる。蓋をして中火で焼く。焼き目が付いたら返し、再び蓋をして中火でじっくり焼く。
⑤竹串を刺して中まで熱かったら焼き上がり。器に盛ってお好み焼きソース、マヨネーズをかけ、青のり、かつお節を振る。
「高校生開発グルメ3品をご紹介!」
・高校生が贈るザ・レモンカリー(大阪府) 558円
  大阪で採れる規格外レモンを使用。レモン果汁を加えた爽やかな後味の新感覚カレー
  岸和田市立産業高等学校
・愛知丸が釣ったかつおとしょうがのごはんじゅれ(愛知県) 540円
  船の中でも食べやすいジュレ状のごはんのお供。かつおとしょうがを合わせた大人好みの組み合わせ
  三谷水産高等学校
・若狭宇宙鯖缶(福井県) 777円
  高校生開発グルメの中でも特に有名が宇宙鯖缶。宇宙食を開発したという偉業を商品化。
  福井県立若狭高等学校
 「ヒロシのぼっちキャンプ Season8」は、第161話「秋をみつけちゃったんだ 前編」。2023年11/22の放送分。
https://bs.tbs.co.jp/botticamp/
《Sakura Bushcraft Field》福島県二本松市
・エビチャーハン
・シューマイ
・シャインマスカット
・ゆで栗(栗を茹でる)
・カキ焼き(カキを殻ごと焼く)
 先日の「食彩県 しずおか旬便り ~今月の自慢食材~」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0110library/2024/shokusaikenshizuoka/
▲超巨大ごぼう:オデオゴボウ
《天ぷら専門店 成生(なるせ)》駿河区丸山町、2007年オープン
*店主 志村 剛生
・アカザエビの天ぷら 170℃で50秒揚げる
・白甘鯛の天ぷら
・真アジの天ぷら
・オデオゴボウの天ぷら
※オデオゴボウ:
 香り高く・芋のような食感・甘さもある
 直径10㎝、重さ1kg、通常の5ばい、全長は人の腕
※一般的なごぼう:直径2~3㎝、重さ250g
「富士宮市」
*オデオゴボウ生産者 渡邉 親
※オデオゴボウは11月後半~2月にかけて収穫
 元々は大浦ごぼうという品種のゴボウ。千葉県大浦地区以外で作ったものを大浦ゴボウと名乗ってほしくない。
 ALL DAY ALL(オール デイ オール)の頭文字からオデオ
【オデオゴボウの唐揚げ】
【オデオゴボウのポタージュ】
※黒ボク土:
 火山灰や腐葉土で構成される黒色の土。ミネラルが多く野菜が健康に育ちやすい
※ゴボウが育つと悪い微生物が増え、畑を元に戻すために4年かかる
※緑肥:
 植物そのものを肥料として利用すること
「東京銀座」
《FAGO》中央区銀座
 伝統的なイタリア料理と日本の食文化の融合
*調理長 浜本 拓晃
【オデオゴボウのロースト レモングラス】
  ゴボウ、レモングラス、カレー、ハーブなど「様々な香りが楽しめる一品
★オデオゴボウの唐揚げ
※一般的なゴボウ 約200~300円
 オデオゴボウ 約2,500円
▲波乗り鰆
《清水食堂》御前崎市池新田
*店主 清水 康年
・波乗り鰆の刺身
・波乗り鰆の土鍋ご飯
南駿河湾漁協 御前崎本所》御前崎市港
*総務部 池田 晃雄
*波乗り鰆の条件:
 ①重さ2.5㎏~4㎏未満
 ②脂肪量10%以上
 ③11月から2月末までの期間
 ④曳き縄漁法で無傷
 ⑤船の上で脱血処理
※例年、鰆がエサを求めて駿河湾へ来る
  イワシ、イカナゴ
漁師歴20年 藤田 智浩
※曳き縄漁法:
 釣り糸とエサを付けた竿を船の左右から出し船で曳き回す漁の方法
 竿がぐいっと曲がれば食いついた証。見逃さないよう常に注意を払う
※すぐさまエラを取り、船上脱血処理
★波乗り鰆の刺身
 「おむすびニッポン」は、「新潟 けんさ焼き」。
https://www.nhk.jp/p/hokkorionigiri/ts/WVXWQX4NP7/episode/te/5M9RNWJJQL/
 米どころと言われる中越地方を中心に食べられてきたおむすび。1月15日の小正月によく食べられている
「長岡市」
《》
 生姜味噌
*戦国武将 上杉謙信
 剣に刺して味噌を塗って焼いた→剣先焼き→けんさん焼き→けんさ焼き
『けんさ焼きの作り方』
 ①しょうがをすりおとし、みそを合わせる
 ②おむすびは平たく握る
 ③みそを塗り、焦げ目がつくまで焼く
※お湯を注ぎお茶漬け風にして食べる!
※しょうがみその上に、しその葉をのせて焼
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 スポーツくじ」より、メール。
前回、第1511回「BIG」で1等7億7万7千円当せんが2口誕生!
 当せんされた方、おめでとうございます!
※BIG1等当せん情報は、1月31日(金)配信予定のBIGエクスプレス通信に掲載予定です。
\トリプルキャリーオーバー発生中/
 第1512回「BIG」で約16億5,000万円、「MEGA BIG」で約28億1,000万円、「100円BIG」で約2億3,000万円キャリーオーバー発生中です!!
 今ならキャリーオーバーの有無に関わらず、1等当せん金が最高7億7万7千円に増額した「特別なBIG」も期間限定で販売中!
 この機会にぜひ、『特別なBIG』をMEGA BIGとあわせてご購入してみませんか♪
↓↓ まもなく締め切りです ↓↓
 【第1512回】チャンスは1月29日(水)まで!
<BIG、MEGA BIG、100円BIG、BIG1000、mini BIG>
・当サイト(ネット決済)    19:00まで
・当サイト(コンビニ決済)   17:10まで
・スポーツくじ取扱コンビニ   11:30まで
・くじ売り場          12:00まで
※海外サッカーを対象に販売中!
 変則販売のため、販売締切は1月29日(水)となります。
 ・1月21日(火)~25日(土)
 ・1月25日(土)~29日(水)
 ・1月29日(水)~2月1日(土)
https://www.toto-dream.com/campaign/250001.html?cid=all_mail_mag_all_big_all_sp_bex_250128_5
 「JAF」より、メール。
 美の探求に立ち返る2025年版「ピレリカレンダー」。今年はイーサン・ジェイムズ・グリーンが撮る!
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M8292&c=204669&d=7602
 冬の静岡を遊びつくそう!
https://area.jaf.or.jp/special/2025/lp/chubu/shizuoka/0128?utm_campaign=area&utm_medium=email&utm_source=own_mail_2025012801
 「GMO IDニュース」より、メール。「Apple Intelligenceはいつから使えるの?iPhoneとMacに到来する次世代AIアシスタント」。
https://i4u.gmo/10TbL?utm_source=mail&utm_medium=gmoidnews
 「サストモ」より、メール。「ラグビー日本代表 竹内柊平が次世代に伝えたい、好きな自分と出会えるスポーツの可能性」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/originals/246.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=272&cpt_c=&cpt_k=ang_624613_220865297_20250128
土佐料理 旬の鰹がゆく!おながくれの脂ののりが半端ない
http://blog.livedoor.jp/tosakatsuo/archives/62096072.html
旅リズムサンドイッチの値段に驚愕 豪州
https://tabirhythm.officialblog.jp/archives/36058265.html
メシニュースサイゼリアで一番おいしいもの
https://meshinews.blog.jp/archives/43854971.html
エマさんのおしゃべり絵日記日帰り日光 推しの明王はだれ?
https://emaemasan.blog.jp/archives/26802294.html
 「zmqiwvqxdmfxad@docomo.ne.jp」より、「件名」「本文」がないメールが届いた。最近、頻繁に来るなぁ~!!!目的な何???ヘッダーを見てみる。
Return-Path: <zmqiwvqxdmfxad@docomo.ne.jp>
Received: from m-rly-com01.int.mmtr.basmail.jp (LHLO
 m-rly-com01.int.mmtr.basmail.jp) (10.50.2.65) by
 z-mbs-tnc17.int.mmtr.basmail.jp with LMTP; Mon, 27 Jan 2025 21:53:00 +0900
 (JST)
Received: from m-csp-com02.srv.mmtr.basmail.jp (src-csp-com02.fg1.mmtr.basmail.jp [10.50.110.22])
        by m-rly-com01.int.mmtr.basmail.jp  with ESMTP id 50RCr00f023470
        for <*****@*****.*****.ne.jp>; Mon, 27 Jan 2025 21:53:00 +0900
From: zmqiwvqxdmfxad@docomo.ne.jp
Received: from 27.121.3.192 ([58.247.225.87])
by mx.basmail.jp with SMTP
id cObVtUKPJzx8tcObVt9g7A; Mon, 27 Jan 2025 21:53:00 +0900
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X-BASMAIL-Cloudmark-Results: Non-Spam
Date: Mon, 27 Jan 2025 21:53:00 +0900
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 envelope-from="zmqiwvqxdmfxad@docomo.ne.jp"
Authentication-Results: m-csp-com02.srv.mmtr.basmail.jp;
dmarc=none (no "From:" header in message)
Received: from 8.176.238.35 by 58.247.225.87; Mon, 27 Jan 2025 18:45:37 +0600
Message-ID: <[20-25
 「bpxlkycwmthn@softbank.ne.jp」より、「件名」「本文」がないメールが届いた。
Return-Path: <bpxlkycwmthn@softbank.ne.jp>
Received: from m-rly-com03.int.mmtr.basmail.jp (LHLO
 m-rly-com03.int.mmtr.basmail.jp) (10.50.2.67) by
 z-mbs-tnc17.int.mmtr.basmail.jp with LMTP; Tue, 28 Jan 2025 10:23:58 +0900
 (JST)
Received: from m-csp-com01.srv.mmtr.basmail.jp (src-csp-com01.fg1.mmtr.basmail.jp [10.50.110.21])
        by m-rly-com03.int.mmtr.basmail.jp  with ESMTP id 50S1Nwm8022211
        for <*****@*****.*****.ne.jp>; Tue, 28 Jan 2025 10:23:58 +0900
From: bpxlkycwmthn@softbank.ne.jp
Received: from dynamic-ip-adsl.viettel.vn ([171.248.208.158])
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id caKbtBETMHPc0caKbtU7WP; Tue, 28 Jan 2025 10:23:58 +0900
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X-BASMAIL-Cloudmark-Results: Non-Spam
Date: Tue, 28 Jan 2025 10:23:58 +0900
Received-SPF: SOFTFAIL identity=mailfrom;
 envelope-from="bpxlkycwmthn@softbank.ne.jp"
Authentication-Results: m-csp-com01.srv.mmtr.basmail.jp;
dmarc=none (no "From:" header in message)
Received: from 159.209.192.252 by 171.248.208.158; Mon, 27 Jan 2025 22:18:57 -0300
Message-ID: <[20
 「ublut@docomo.ne.jp」より、「件名」「本文」がないメールが届いた。
Return-Path: <ublut@docomo.ne.jp>
Received: from m-rly-com02.int.mmtr.basmail.jp (LHLO
 m-rly-com02.int.mmtr.basmail.jp) (10.50.2.66) by
 z-mbs-tnc17.int.mmtr.basmail.jp with LMTP; Tue, 28 Jan 2025 15:40:47 +0900
 (JST)
Received: from m-csp-com01.srv.mmtr.basmail.jp (src-csp-com01.fg2.mmtr.basmail.jp [10.50.111.21])
        by m-rly-com02.int.mmtr.basmail.jp  with ESMTP id 50S6elR3027843
        for <*****@*****.*****.ne.jp>; Tue, 28 Jan 2025 15:40:47 +0900
From: ublut@docomo.ne.jp
Received: from 27.121.3.192 ([47.176.213.210])
by mx.basmail.jp with SMTP
id cfHAtGOd0HPc0cfHBtYoz0; Tue, 28 Jan 2025 15:40:47 +0900
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X-BASMAIL-Cloudmark-Results: Non-Spam
Date: Tue, 28 Jan 2025 15:40:47 +0900
Received-SPF: SOFTFAIL identity=mailfrom; envelope-from="ublut@docomo.ne.jp"
Authentication-Results: m-csp-com01.srv.mmtr.basmail.jp;
dmarc=none (no "From:" header in message)
Received: from 204.147.168.212 by 27.76.193.213; Tue, 28 Jan 2025 12:33:44 +0600
Message-ID: <[20
 1/28(火) 11:12配信の「えび天やかき揚げが器からはみ出すものも...お得感満載の“最強ミニ天丼”はどれだ?」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/a9c7a84c5e66fd1fdb4a63a371b68a9dd3aca6f1
 1/27(月) 12:32配信の「「学力テストの成績だけで東大医学部に合格した自分。もし入試に面接があれば恐らく…」和田秀樹が考える<今の医学部教授に欠けた視点>」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/2b075a374c237a9d2572624e457d3a04f7e84f2e
 1/27(月) 15:59配信の「「【被害女性X子さんが新証言】フジテレビ港社長の会見への違和感「微妙に話を変えられた」 編成幹部A氏発起人の“社長の誕生日会”に参加させられた経緯も告白」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/e68d1200b3bb9ad81f15b61c47aadacd59d50bd5
 2025年1月28日 10時55分配信の「「紙の保険証」復活法案を提出」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28032029/
 2025年1月28日 6時0分配信の「mmをcmと誤解 市が71万過大徴収」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28031135/
 2025年1月28日 8時52分配信の「あおり運転され殴った男性の後悔」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28031645/
 2025年1月28日 12時9分配信の「なぜぶつかった? おじさんに質問」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28032985/
 2025年1月22日の「この人」は、「犯罪を経験を基に 元受刑者を受け入れる会社設立 山下 善弘さん(39)」。
 高校生のころのけんかと暴走行為で少年院に入り、薬物にも手を染めた。「自分が悪の道に引き込んだ人もいる」と、今は正しい道へ導く役目を担うべく、協力雇用主として元受刑者を受け入れる。
 三重県四日市市出身。暴走族に入ったことで、道を外した。薬物に手を出したのは、「寝ずに遊びたい」という気軽な動機からだった。だが2、3年間使ったころ、のめり込んでいた先輩が入る病院の施設を訪れた際、変貌した姿に驚愕した。先輩はうつろな表情のまま、壁に話しかけていた。
 自分が勧めたことで逮捕された知人もおり、「罪悪感が募った」。更生の手助けをすることで罪滅ぼしになればと、30歳で元受刑者を受け入れられる建設会社「善機工」を地元で立ち上げた。
 「同じ罪を犯した人を同じ現場に置かない、金品はしまっておくなど、犯罪のきっかけを作らないのも経営側の仕事」と、経験者ならではの工夫を語る。トラブルを起こしてしまう従業員もいるが、「いきなり全てをちゃんとするのは難しい。それでも居場所を残しておくことで、変わるきっかけとなる従業員が一人でも増えれば」と前を見据えた。
https://www.instagram.com/zenkikou44/?hl=ja
016_20250128160901
 風邪が心配なので「パプロン」を飲んでおきましょう。
パブロン ゴールドA
 かぜの諸症状の緩和に
微粒 44包 かぜ薬
第2類医薬品
効能
 かぜの諸症状(せき、たん、のどの痛み、くしゃみ、鼻みず、鼻づまり)、悪寒、発熱、頭痛、関節の痛み、筋肉の痛み)の緩和
たん・せきに
 グアイフェネシン・・・60mg
 ジヒドロコデインリン酸塩・・・8mg
 dl-メチルエフェドリン塩酸塩・・・20mg
熱に
 アセトアミノフェン・・・300mg
鼻みず・鼻づまりに
 クロルフェニラミンマレイン酸塩・・・2.5mg
 無水カフェイン・・・25mg
 リポフラビン(ビタミンB2)・・・4mg
添加物:
 セルロース、無水ケイ酸、バレイショデンプン、D-マンニトール、ヒドロキシプロピルセルロース、メタケイ酸アルミン酸Mg、アスパルテーム(L-フェニルアラニン化合物)、香料、バリニン
大正製薬株式会社
東京都豊島区高田3丁目24番1号
TEL 03-3985-1800
https://brand.taisho.co.jp/pabron/
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 ここ数日暖かかったので花粉が飛んでいるよね。「べにふうき茶」を持って仕事に出掛ける。
MEIWA
 鹿児島県産 粉末緑茶 べにふうき
 季節の変わり目に 産地謹製
 メチル化カテキン含有
「粉末緑茶べにふうきの おいしい飲み方」
・本品をティースプーンい約半分を湯呑みに入れ、お湯を注ぎます。
・よくかきまぜて出来上がり
※分量はお好みにより加減してください。
※乾いた清潔なスプーンをご使用ください
1袋(50g)当たり 201kcal、たんぱく質 10.7g、メチル化カテキン 1015mg
名称 粉末緑茶
原材料名 緑茶(鹿児島県産)
内容量 80g
販売者 株式会社ライフドリンクカンパニー 東京支社
東京都千代田区有楽町2-2-1
TEL 0570-080-660
2025.10.31 +L20
 今日の仕事・・・。
 1時間多かったので、やり切れた!
 それにしても、品出しのルールが徹底しれいないんじゃないのか??プラスαの仕事が大変だよ!!!
 追い越し車線をブロックしている車がいる。走行車線には1台もいない・・・。走行車線から追い越す。
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 今日は、「北海道らぁめん 伝丸 DENMARU」にてランチ。
 24時間営業になったんですかぁ~!?それとも、昔から24時間営業だったのかな?
 入店して、タッチパネルで注文。「白味噌らーめん」750円、「伝丸餃子」6コ330円を注文する。
 11時~15時は麺大盛りが無料なんだね!
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 5分ほどでラーメンが給仕された。まず、スープを飲む。安定した味だね。
 味変に「特製七味唐辛子」は「フライドガーリック」があるね!
王道の味
 十割麹味噌
 北海道味噌
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 どうしてラーメンと餃子が一緒に給仕さらないのかなと思いながら、ラーメンを食べていると、餃子が給仕された。
肉と野菜のおいしさ包んだ
 伝丸餃子
 新聞の折り込みチラシのクーポン券を使ってラーメンが100絵引き、餃子が150円引き。「d払い」にて支払い。
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 「伝丸・壱鵠堂(いちこくどう))アプリで!おトクなクーポンGET!」というのがあった。スマホにアプリばかり増えて、っどこに何があるのか分からなくなるよね・・・どうしたら整理できるのだろう???
浜松西IC店
https://www.gmfoods.co.jp
 「PCのセットアップを完了しましょう」って、何???

 昼にラーメンを食べて喉が渇いているので、夕方は、「とりえあえずビール」!
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 アテは、「刺身」♪
鮮度格別
 お刺身でもどうぞ
ビンナガまぐろお刺身用
 産地名:韓国:太平洋海域
100g当り 120円
加工者 ㈱フィールコーポレーション EQVo!入野店
https://feel-corp.jp/
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 さらに「ピーナッツ」。
 429円÷500g×100g=85.8、100gあたり」86円といったところか。」「
DNUFT
 ピーナッツ
 チャック付き
 Peanuts
500g
100g当たり 625kkal、たんぱく質 31.3g
名称 豆菓子
原材料名 落花生(中国産)、パーム油、食塩
内容量 500g
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-937-305
加工所 株式会社いなだ豆
福岡県大牟田市浜田町10
B4448.4C1
本日のカウント
本日の歩数:3,647歩
本日:57.5kg、16.4%
本日の餃消費量:6個
割り箸使用量:1膳
COUNTER:000,336,879(30)

 

 

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2025年1月27日 (月)

湖西・新居の銘菓「あと引せんべい」

 昨日のテレビ「ごちそうかントリー」は、「静岡市清水区」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=93140
*望月 康伯
*はるみ:
 例年は1月下旬から2月の時期、ことしは2月の上旬から出荷
《四季菜Gelato&Café きらり》
・清水産みかん爽やかパフェ 880円
  清水生まれのみかん「はるみ」を使用
・みかんチーズケーキ 1ピース580円、ホール(M)2,810円

 「相葉マナブ」は、「教えて!人気食材アレンジレシピ!」「シャケ」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/backnumber2/0178/
※鮭の呼び方:
 サケがなまってシャケになったとされる。シャケでもサケでもどちらで読んでもOK
※シャケは好きな魚ランキング ダントツ「の1位
※サーモン:
 一般的にな生食できるかで区別されることが多い。
 サーモンを生で食べるようになったのは約35年前から
*料理研究家 ジョーさん。
【サーモンの2色丼】
 ①塩でサーモンの臭みを抜く ②うま味たっぷり塩昆布漬け作り ③ねっとり食感の塩こうじ漬け作り
『材料』(2人分)
<サーモンの塩昆布漬け>
 サーモン(刺身用)・・・150g
 塩・・・ひとつまみ
 塩昆布・・・20g
<サーモンの塩こうじ漬け>
 サーモン(刺身用)・・・200g
 塩・・・ひとつまみ
 塩こうじ・・・大さじ1・1/2
 みりん・・・小さじ2
・ごはん・・・2人分
・卵黄・・・2個
『作り方』
<サーモンの塩昆布漬け>
①サーモンを小さめの一口大に切る。サーモンに塩を振って5分ほど置き、サーモンの水気をペーパーで拭く。
※塩でサーモンの臭みが抜けて身が締まる
②保存袋にサーモン、塩昆布を入れ、揉みこむ。
③冷蔵庫で20分ほど漬ける。
<サーモンの塩こうじ漬け>
④塩こうじ、みりんを混ぜ合わせる。
※みりんの甘さで味のまとまりが良くなる
⑤サーモンと④を合わせ、なじませる。
⑥冷蔵庫で1日漬ける。
⑦ごはんを盛った器にサーモンの塩昆布漬け、サーモンの塩こうじ漬けを盛り、中央に卵黄をのせる。
*株式会社クレ SNS担当 高井 麻衣
  ラップやフライパン用ホイルシートなどを製造・販売
【サーモンのレアカツ】
 ①白だしで美味しさアップ ②揚げない衣の作り方 ③レアカツに合うサッパリダレ
『材料』(2人分)
・サーモン(刺身用)・・・200g
・白だし・・・小さじ1
・マヨネーズ・・・大さじ1/2
・パン粉・・・大さじ5
・ポン酢しょう油・・・大さじ2
・小口ねぎ・・・10g
・ベビーリーフ
『作り方』
①サーモンに白だしを絡める。
※白だしでサーモンの美味しさが引き立つ
②ホイルシートを敷いたフライパンにパン粉を入れ、キツネ色になるまで炒める。
※ホイルシートで片付けの手間が省ける
③サーモンのキッチンペーパーで水気を拭き取り、マヨネーズを絡める。
※マヨネーズがバッター液の代わりの役割
④②をサーモン全体にまぶす。
⑤トースターの天板にホイルシートごとのせ、250℃のオーブントースターで4分ほど焼く。
⑥ベビーリーフを添えた皿に切り分けたサーモンを盛り付ける。ポン酢しょうゆと小口ネギを混ぜ合わせたタレを添える。
※さっぱりのポン酢がレアカツに良く合う
*料理家 ぐっち夫婦
  ロール白菜のトマト煮、カニカマ卵
【鮭のゴマ照り焼き】
 ①鮭に薄力粉をまぶす ②ごまで風味と食感をプラス
『材料』(2人分)
・鮭・・・2切れ
・薄力粉・・・大さじ2
・サラダ油・・・大さじ1
・塩・・・少々
・こしょう・・・少々
・酒・・・大さじ1
・しょう油・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ1
・おろししょうが・・・小さじ1/2
・白煎りゴマ・・・大さじ1
・レタス
『作り方』
①ボウルにしょう油、みりん、酒、おろししょうがを入れ混ぜる。
※しょう油:みりん:酒=1:1:1
②鮭はひと口大に切り、塩、こしょうを振る。
※調味料の味をいかすために生鮭を使う
 塩を振ることで鮭のうま味を引き出す
③保存袋に鮭、薄力粉を入れ、鮭に薄力粉をまぶす。
※薄力粉で外カリッと、なかふわっと食感に
④フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、粉を軽く落として皮目を下にして鮭を並べ、両面焼き色がつくまで焼く。
⑤弱めの中火にして合わせ調味料を加え、全体に絡んだら白煎りゴマを入れて絡める。
※ごまの風味と食感でアクセントをつける
⑥レタスを敷いた皿に、⑤を盛り付ける。
*《日本橋 ゆかり》3代目 野永 喜三夫
【鮭の味噌バター鍋】
 ①霜降りで鮭の臭みを抜く ②野菜は薄く切る ③バターが決め手のダシ作り
『材料』(2~4人前)
・塩鮭・・・3切れ
・じゃがいも・・・大1個
・にんじん・・・1本
・玉ねぎ・・・1個
・春菊・・・170g
・味噌・・・60g
・白だし・・・90g
・牛乳・・・300g
・」水・・・600g
・バター・・・30g
『作り方』
①鮭は3等分に切る。じゃがいも、にんじんはひげを取り皮つきのまま極薄切りにする。玉ねぎは芯を取り極薄切り、春菊は根元を切り落として半分に切る。
※うま味のつまった皮の部分も使う
 野菜を薄く切って火の通りを良くする
②鮭を熱湯に3秒ほど入れ、水で冷やす。鮭の水気をペーパーで拭き取る。
※霜降りで臭みが取れる。ウロコも取りやすくなる
③春菊の葉の部分以外の野菜(じゃがいも、人参、玉ねぎ、春菊の茎)、鮭を鍋に入れる。
※春菊の食感を生かすため葉の部分は後入れ
④フライパンに味噌を入れ、白だしを少しずつ入れながら味噌を溶かす。牛乳、水を加えて混ぜる。
※味噌を溶かしながら白だしを加える。そこが平らなフライパンが混ぜやすい
 牛乳の香り、クリーミーさが味噌と相性抜群
⑤③に④を入れ、10分ほど中火にかける。春菊の葉、バターを加える。
※バターの香り:うま味で美味しさアップ
*料理研究家 ハマごはん
  キムチ釜玉うどん、ヤンニョムチキン南蛮
【究極のよだれサーモン】
 ①サーモンは薄く切る ②長ネギは食感が残る大きさに ③コクと旨みたっぷりのタレ作り
※ほだれとは:
 料理を思い出すとよだれが出ることに由来
『材料』(2人分)
・サーモン・・・130g
・長ネギ・・・1/3本
・めんつゆ(3倍濃縮)・・・大さじ2
・ゴマ油・・・大さじ1
・おろしにんにく・・・小さじ1/2
・おろししょうが・・・小さじ1/2
『作り方』
①サーモンは薄く切る。
※調味料がよく染み込むように薄く切る
②長ネギは粗みじん切りにする。
※長ネギの食感が残るように粗めに切る
③保存袋にサーモン、長ネギ、めんつゆ、ゴマ油、おろしにんにく、おろししょうがを入れ、軽く揉み込み10分ほど漬ける。
※ごま油で風味とコクが加わる
④お皿に盛り付けてタレをかける。
*《4000 Chinese Restaurat》菰田欣也
【サーモンと白菜の塩味炒め】
 ①塩で白菜をシャキシャキに ②サーモンは大きめの角切りに ③「㊙食材」でさっぱりさせる
『材料』(2人分)
・サーモン(刺身用)・・・150g
・酒・・・小さじ1
・片栗粉・・・大さじ1
・サラダ油・・・大さじ1
・塩・・・少々
・コショウ・・・少々
・白菜・・・300g
・しょうが・・・30g
・塩・・・小さじ1/5
・砂糖・・・小さじ1/4
<合わせ調味料>
 塩・・・小さじ1/4
 砂糖・・・小さじ1/3
 コショウ・・・少々
 酒・・・大さじ1
 水・・・」大さじ1
 鶏がらスープの素・・・ふたつまみ
 酢・・・小さじ2
 片栗粉・・・小さじ1/3
・レモン・・・1個
『作り方』
①白菜はザク切りにする。白菜は葉の方は大きめ、芯に近い方は小さめに切る。しょうがは皮をむいて細切りにする。
※芯は葉の部分よりも小さめに切る
 しょうがは食感を感じられる細切りに
②ボウルに白菜、しょうが、塩(小さじ1/5)、砂糖(小さじ1/4)を入れ、しっかり揉みんで水気をしぼる。
※塩で白菜の余分な水分を抜く。水分を抜くことでシャキシャキ食感に
③サーモンを角切りにする。塩(少々)、コショウを振り、酒をなじませてから片栗粉をまぶす。
※生でも食べられるサーモンでレア食感に
 型崩れしないうおうに大きめの角切りに
 酒で水分を補ってしっとり食感に
④合わせ調味料を作る。ボウルに塩、砂糖、コショウ、酒、水、鶏がらスープの素、酢、片栗粉を入れ混ぜ合わせる。
※砂糖で塩味の角を取ってまろやかにする
⑤フライパンにサラダ油を引き、合わせ調味料を入れてサーモンに焼き色がつくまで強めの中火で炒める。サーモンに火が通ったら一度取り出し、白菜を入れて炒める。
※高温のフライパンで炒めてレア食感に
⑥白菜に火が通ったら鮭を戻し、軽く炒める。合わせ調味料を加えてひと炒めする。
⑦皿に盛り、レモンの皮をすりおろす。
※レモンの皮の風味で味を引き締める
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe2/0170/

 「ベスコングルメ」。
https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/archive/202501261/
「文京区・水道橋」
*年間700軒以上の飲食店を食べ歩く マッキー牧元さん、グルメ雑誌『味の手帖』編集顧問
<神保町駅>
《さぼうる》
☆ナポリタン 950円
《ボンディ 神保町本店》
☆ビーフカレー 1,600円
《天麩羅 はちまき》創業94年
☆穴子海老天丼 1,700円
<神保町よしもと漫才劇場>
《キッチン南海 神保町店》創業58年の老舗洋食
☆カツカレー 850円
☆チキンカツ&しょうが焼き 850円
《神保町焼きそば みかさ》
★神保町焼きそばソース(イカ、エビ入り) 1,000円
《もつ焼 豚一》
☆豚刺し 五種全部盛り 1,628円
☆壺漬け白コロホルモン 638円
☆厚切りやわらか塩茹でタン 748円
・シビれるもつ鍋 2人前 1,716円
  キャベツ、ニラ、もやし、タマネギ、ごぼうの5種類の野菜。豆腐、上州豚バラ肉、牛シマチョウ。麹味噌・しょうゆなどで煮込んだ特製もつ煮込み。四川産花山椒
・シメの担々風ラーメン 275円

 「アリスさんちの囲炉裏端」は、第3話「毛布と豚汁」。
https://bs.tbs.co.jp/drama/Alicesan/
【豚汁】
①にんじん、大根を切る、しいたけとザルに乗せて半日干す
②豚肉を炒める
③半生になったにんじんと大根を入れる。ごぼう、半生の椎茸を切って入れる。こんにゃくを入れる
④だし汁を入れる
⑤味噌を溶く
⑥器によそいネギを散らす

 「バナナマンの 早起きせっかくグルメ!!」。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/
▲これぞ醤油ラーメン
《伊勢屋》埼玉県羽生市
 ・らーめん 550円
《まるたかや 砺波店》富山県礪波市
 ・ラーメン 900円
《あわじ食堂》栃木県日光市
 ・ラーメン 550円
・アオシマ 1/64 ニッサン パイクカーコレクション FIGARO バナナイエロー(オリジナルカラー)
・オーバーステァ 1/64 コインパーキングVol.1
※有料駐車場の日(1/26)
 1959年、日比谷と丸の内に日本初の路上駐車場を設けたことに由来
▲せっかくまん
《太平閣》福岡県大野城市、創業41年
 ・太平閣の豚まん 1個 200円
  花巻型製法という製法で包んでいる。皮を帯状にしたもので餡を巻き込んで包む製法
《肉まん研究所》埼玉県草加市、創業4年
 ・ピーナッツ香るあんまん 1個 270円
  北海道産小豆、千葉県産ピーナッツペーストを指標
《龍福》大阪府大阪市、創業12年
 ・チャーシューまん 1個 250円
  生地に生イーストを使用。中国醤油、濃口醤油、砂糖、片栗粉などを使用した秘伝ダレ
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/archive/20250126/

 「レンタルクロちゃん」は、「温泉のまち 大分・別府で湯めぐり」。
https://tv.rcc.jp/kurochan/
《界 別府》
 ドラマティック温泉街
※江戸時代に湯治客の土産品として広まった別府竹細工は伝統工芸品に指定されている
*大浴場 ぬる湯 約38℃、あつ湯 約4.15℃
※お地蔵を祀る別府・共同浴場の文化
・1105号室 特別室
  ピクチャーウインドウ(畳から天井まで窓)

 「ECOFLOW」より、楽天メール。「56分で満充電 太陽光発電セット」。
https://item.rakuten.co.jp/ecoflow/delta-3-160/?scid=me_ich_pcn_301_20250127_7009949_002
 「ソースネクスト」より、メール。「毎日の充電でスマホをバックアップ「Qubii Duo」」。
https://www.sourcenext.com/product/2000001001/?i=mail_it_hw&utm_source=sn&utm_medium=email
食生活日記滞在そのものが心に残るホテル
http://blog.livedoor.jp/kitchen_obake/archives/52363599.html
VAIOちゃんのよもやまブログびっくりドンキーでモーニング
https://kazuzuka.blog.jp/archives/52033985.html
ゆりみちの 爆誕人生大興奮!レアワンコの散歩に遭遇
https://yurimichi-bakutan.blog/archives/26735683.html
暮らしとわたし*50代からシンプルライフ”ツンデレ”なスカートが届いた
http://blog.livedoor.jp/kurashitowatashi/archives/39029857.html
さちまよライフ思い出話 映画館で大号泣した夫
https://dontaka.blog.jp/archives/30990148.html
倍速VIP彼女に貯金額を教えた結果・・・
http://ryusoku.com/archives/5580061.html

 1/27(月) 11:27配信の「脱「牛丼一本足」進める吉野家 カレー、から揚げ、おにぎり、ラーメン、どこまで広がる?」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/3809083fed51e63d2ec7b7a6a946aeff3135dc07

 1/26(日) 21:05配信の「「500円で「カルビランチ」セットが食べられるだと!?かみむら牧場のワンコイン企画がお得すぎ...。」。
https://article.yahoo.co.jp/detail/b110e08739e9d4ceaa527a04797cb7e83df560c7

 1/27(月) 7:41配信の「「職場でパーカー」増えた背景」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/608b0f38d9d5455ce0113f0174b760a8761e4ded

 1/27(月) 7:53配信の「セブン-イレブンで温かいそばを買ったら、600円を超えた」。
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/9854dadabe665cd66015a1406fbe7d7039da7480

 2025年1月27日 12時22分配信の「中居氏から被害 代理人コメント」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28025705/

 2025年1月27日 8時52分配信の「中華料理店の個室に入り「何も頼まない」5人家族 店長が目撃した衝撃の光景」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28024547/

 1/26(日) 12:00配信の「『NHK党』立花孝志氏 亡くなった竹内前県議への問題発言で兵庫県警がついに「捜査に本腰」へ」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/3f51b9971feebd2e24ad29edd380df7e52c9f2f4

 今朝の、「くらし歳時記」は、「春を引き寄せる花」。
 蕗の薹もそろそろかしらとふと思いついて、昨年出ていた辺りを探す季節となりました。まだ風が冷たいからなどといろいろな理由をつけて外に出るのが億劫な季節。辺りを見回しては後押ししてくれるものを探しています。
 例えば水仙は今が盛り。同じ背丈にしゃがみこんでは一つ一つの花と向き合います。一重の花、八重のもの、ほんのり色が違うものとさまざまな種類があり、姿も下を向いているもの、横を向いているもの、茎にねじりが入っているものなどなど。異なる表情を発見するたびに気持ちが温かくなります。
 梅の木は遠くから眺めていると、メジロなどの小鳥たちが盛んに飛んできています。花芽をついばんでいるのかしらと少し気になりますが、小さな生き物が元気そうに動くのをただ眺める時間もよいものです。
 日当たりのよい梅にはもう「たくさん花がついています。まだまだ冷たい空気の中で一つ二つとほころんでは小さいけれど精巧な花びらの梅。一気に春を引き寄せる、そんな力のある梅の盛りが今年もやってまいります。

 2025年1月17日の「この人」は、「滋賀で愛された洋食店 記憶をつなぐ建築家 川井 操さん(44)」。
 ツタで覆われた特徴的な外観で、2022年に閉店するまで半世紀にわたって愛された滋賀県彦根市の洋食店「スイス」。常連客として、また建築家として店の記憶を残そうと、解体された建物の古材を活用している。
 店に近い滋賀県立大の学生時代から通い、同大の教員になった後も通算20年近く。ハンバーグソースの香りや、飛び交う注文を「いまだに忘れることはできない」。店主の高齢化で閉店することを知ると店の解体に参加。昨夏にはスイスの写真集も出版した。
 写真や、譲り受けた家具などの展示会も企画。建物のかつての風合いは壊さぬよう、油の跡を拭き取り、劣化した部分をそび落とす。「一度息が切れたもおんを蘇生させるのは、エネルギーが必要だった」と振り返る。
 会場にはスイスを愛する人らが訪れ、思い出を語った。「思いが詰まった形見のようなものを受け継いだ。再び世に発信できてよかった」と語る。
 本来はアジアの都市の研究が専門。社会的に無名でも、人々が暮らした痕跡が濃く残るものに引かれる。「忘れられゆく存在を残していきたい」
https://hikotsu.com/suisu/ 

 2025年1月26日の「湖西・新居の銘菓「あと引せんべい」伝統の味 守る広める」。
観光協会長が継承「ワクワク」
 湖西市新居町で長年愛されている銘菓「あと引(ひき)せんべい」。新居関所西側で100年以上にわたり製造販売する老舗の経営を、湖西・新居観光協会長の永田晴康さん(53)が受け継いだ。高齢となった4代目社長が後継者難のため閉店を視野に入れる中、「伝統を守り、地域おこしになれば」との思いで引き受けて3カ月ほど。「おいしいお菓子を広めるワクワク感」を味わいながら、畑違いの大役を楽しんでいる。
 屋号は「あと引製菓」。始まりは関所周辺で宿場町が栄えた江戸時代にさかのぼる。元々は旅籠(はたご)を営んでおり、火鉢で焼いたせんべいを宿泊した大名に出したところ気に入られ、江戸で評判になったという逸話が残る。
 旅籠を閉めた後、4代目の飯田人司さん(72)の祖父が手焼きせんべいを売り始め、1921(大正10)年にあと引き製菓を創業。せんべい一本で他の商品は置かず、秘伝の製法を家族で守ってきた。
 「おいしさが後を引いて、次から次へと食べたくなる」という客の言葉が商品名の由来。一口サイズで、のり、ごま、しょうが、落花生の4種類の味があり、ほのかに甘い、渦巻きや四角など味ごとに形が異なる。かなりの硬さが特徴で、お年寄りは口に含んで軟らかくして味わうという。
 この地で長く親しまれてきたが、新型コロナウイルス禍で打撃を受け、売り上げは低迷したまま。せんべいを焼く職人も高齢になった。飯田さんは「跡継ぎはいない。この先どうすればいいのか」。店じまいも考えたが、地元の金融機関に相談すると「伝統のある銘菓は残すべきだ」と強く勧められ、跡継ぎ探しに協力してくれた。
 金融機関から事情を聞いた永田さんは「子どもの頃から慣れ親しんできた名物がなくなってしまうのはさみしい。お菓子の味と地域の思いを継承したい」という一心で手を挙げた。市外の事業者も名乗りを上げたが、飯田さんは昨年11月、郷土愛が強い永田さんにバトンを託した。
 飯田さんは「永田さんに引き受けてもらえて大変うれしい」と顔をほころばせる。「客層は高齢者が多く、若者へのアピールも必要だと思っていたが、やり方が分からなかった。永田さんがどう新しくしてくれるか」と期待を寄せる。
 永田さんは廃棄物処理会社なぢを経営しているが、食品関係は初めて。すでに梱包や販売の新しい体制を整えた。「職人技を後世に残す橋渡しがしたい。関所の隣という立地を生かし、喫茶店を併設するなど展開をしていけたら」と構想を膨らませている。火曜定休。
http://akw48.com/Shops/file/atohikisenbe
 CBCテレビの「ノブナガ」か「本能Z」で、トラッシュスター 中山さんが歩いて「スッポンカレー」を買いに行くという企画で、途中に寄っていたよね!!!
https://hicbc.com/tv/honnou-zi/

 今日は、超寒い!!!雨もパラパラ降っている。

 スーパーに行く。丁度開店時に到着。
 入店して真っ直ぐ、売り出しの100g107円の「国内産 炭火焼かつおたたき(生食用・解凍)」を買いに行く。大ぶりのカツオをカットしているね。腹身を探しているとどんどん人がやってきて大盛況。安いからだろうね。「たたきのタレ」を4つももらい、レジに行き、「d払い」で支払い。しまった!「わさび」をもらい忘れた・・・レジの人に言って「わさび」をもらいに戻る。
 「東ハト ハーベスト」85円も買えばよかったなか・・・。
 近くに「TRAIAL」ができたせいか、最近「FEEL」が安いね!!!

 ジムに行く。「進撃の老人」氏がいた。

 帰宅して、病院に電話。術後に通院する日を聞く。次の日に通院しなければならないのなら入院にして1泊2日にしてよ!!!病床が圧迫しているのか???

 猫に「キャットフード」をあげる。
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CIAO チャオ

 乳酸菌1兆個(1袋あたり1000億個)※配合時の理論値です。
 すごい乳酸菌 クランキー 国産品 無着色
 胃酸に負けず、腸まで届く。
シーフードバラエティ
 猫ちゃんの好きなシーフードを使った3つのフレーバーを組み合わせてバラエティパックにしました。
・本格鰹だし 味 4袋
・まぐろ節ミックス 味 3袋
・チキン・ホタテミックス 味 3袋
総合栄養食
20g×10
・とても小さな乳酸菌
 球状で小さなフェカリス菌を使用。
・胃酸に負けず、腸まで届く五
 殺菌乳酸菌を使用、胃酸による菌の減少がなく、腸まで届くことで、猫ちゃんの健康を維持しおなかの銚子を保ちます。
おいしさのヒミツ
 猫ちゃんの大好きな魚パウダーやチキンパウダーでコーティング
 おさかなエキスが中までたっぷり染み込んだカリカリ粒
保証成分値
 たんぱく質・・・30.0%以上
 脂質・・・12.0%以下
 粗繊維・・・3.0%以下
 灰分・・・9.0%以下
 水分・・・10.0%以下
 代謝エネルギー・・・約70kkcal/袋
 マグネシウム・・・0.13%(標準値)
名称 キャットフード(成猫用総合栄養食)
原材料名 穀類(とうもろこそ、小麦粉、パン粉等)、魚介類(フィッシュミール、フィッシュエキス、フィッシュパウダー、まぐろ節パウダー、かつお節エキスパウダー、ほたてエキスパウダー)、ミートミール、動物性油脂、豆類(脱脂大豆等)、ビール酵母、タンパク加水分解物、殺菌乳酸菌、チキンエキスパウダー、昆布エキスパウダー、酵母細胞壁、植物発酵抽出物、ミネラル類(カルシウム、リン、カリウム、鉄、亜鉛、銅、ヨウ素)、ビタミン類(A、D、E、K、B1、B2、B6、葉酸、コリン)、アミノ酸類(メチオニン、タウリン)、pH調整剤
内容量 20g×10袋
原産国名 日本
販売者 いなばペットフード株式会社
静岡市清水区由比北田114-1TEL 0120-178390
いなば食品㈱は1805年創業です
https://www.inaba-petfood.cco.jp

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CIAO チャオ

 乳酸菌1兆個(1袋あたり1000億個)※配合時の理論値です。
 すごい乳酸菌 クランキー 国産品
 まぐろ節ミックス味
20g

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 夕方は、「豚ロース焼き」をアテに一杯♪。レンチンもやしを添えました。
岐阜県産 緑豆もやし
 TOPVALU BESTPRICE
200g
100g当たり 14kcal
【緑豆もやしとにらの豆腐中華サラダ】
『材料』(3人分)
・緑豆もやし・・・200g
・絹ごし豆腐・・・1丁
・にら・・・1束
『作り方』
①もやしは熱湯でさっとゆがき、ざるに取る。にらは同じ熱湯で色よくゆでて冷水に取り、水けをしぼって3~4cmの長さに切る。豆腐は1cmっくらいの厚さの食べやすい大きさに切り、器にもやしとにらを敷き、豆腐を盛り付け冷蔵庫で冷やす。
②お好みのドレッシングをかける。(中華ドレッシングがよく合います。)
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196

004_20250127154401
 さらに、「白菜と豆腐と油揚げの味噌汁」♪
末「木綿豆腐」とうふ
 一丁タイプ
名称 木綿豆腐
原材料名 大豆(カナダ又はアメリカ)(分別生産流通管理済み)/凝固剤(塩化マグネシウム)
内容量 320g
100g当たり 71kcal、たんぱく質 6.3g
製造者 株式会社やまみ 富士山麓工場
静岡県駿東郡小山町湯船字下原959番地16
TEL 0120-047-803

 だいぶ前に「輪島朝市」で買った「輪島塗り」の「」が剥げてきたので同じ時に買った新しい「輪島塗り」の箸を新しくおろす。合成のうるしで塗った安物なんです。高くてもいいものの方が長持ちするんだろうな。
 「わじまあさいち」を変換すると「和嶋」と変換される・・・「IME」ってバカだね・・・どんな基準で変換しているんだろう???自分では今までに「和嶋」なんて言葉を変換したことはない!!!
006_20250127154401
 輪島箸
 すべらない箸
表面塗装の種類・・・ポリエステル塗法
素地の種類・・・天然木
石川県輪島市杉平町深見田21-1
MADE IN JAPAN
本堅地 美術 漆器 製造販売 天神屋号
 創業文化十二年
 天甚権兵衛商店

本日のカウント
本日の歩数:5,227歩
本日:57.9kg、17.0%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,336,849(32)

 

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2025年1月26日 (日)

「「0円空き家バンク」好評」

 今日は、「冬の土用未の日」。
 冬の土用の期間(2025年は1/17~2/2)の未の日に、「ひ」のつく食べものや、赤いものを食べると縁起がよいとされています。
【ひじき入りミートローフ】(406kcal)
「ひ」じきと「赤い」パプリカで縁起よく
『材料』(2人分)
・鶏ひき肉(もも)・・・300g
・ひじき(乾燥)・・・5g
・パプリカ(赤)1/2個
・長ねぎ(みじん切り)・・・大さじ3
・A
 溶き卵・・・1個分
 片栗粉・・・大さじ3
 酒・・・大さじ1 と1/2
 塩・・・小さじ2/3
・リーフレタス・・・適量
『作り方』
①ひじきは袋の表示通りに戻し(時間外)、ざるに入れて洗い、水気をきる。パプリカは5mm四方に切る。
②ボウルにひき肉、長ねぎ、Aを入れてよく練り混ぜ、1を加えてよく混ぜる。空気を抜きながらかまぼこ形にととのえる。オーブンシートを敷いた天板にのせ、200度に予熱したオーブンで20分焼く。
③食べやすく切って器に盛り、リーフレタスを添える。
 昨日のテレビ「地名しりとり ~旅人ながつの挑戦~」。
https://hicbc.com/tv/shiritori/
「山口県下関市」
「長崎県壱岐島」
「滋賀県」
<多賀大社>
・糸切り餅:
 三味線の糸で切って作るお餅。ほぼ毎日売り切れる超人気のお土産
「岐阜県高山」
《》
・飛騨牛入り味噌煮込みうどん
♪ F
「東京都・日本橋」
 「うまい!の極み」。
https://hicbc.com/tv/umainokiwami/kiwami/?oa=20250125
《居酒屋 五十鈴》
愛知県東海市大田町後田1125 森岡ビル1F
TEL 0562-32-1864
・おまかせ寿司
  牛肉の炙り(ザブトン)、平目の柚子締め
・きしやき(キャベツと卵だけ)
 「満天☆青空レストラン」は、「静岡県浜松市」。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913xlgi0kcgdhi819nj.html
 日本三大砂丘 中田島砂丘
*名人 村松 孝洋
*新玉ねぎ:
 乾燥させず、フレッシュなまま出荷
 玉ねぎ:春に旬を迎え、3月~5月が収穫の最盛期。収穫後、乾燥させ保存性を高めたモノ。通年見かける玉ねぎ
※浜松市:
 12月~1月に新玉ねぎが収穫できる。
*プレミアムホワイト
※砂地:
 温度の変化に対応して、熱しやすく冷めやすい。
 長時間の太陽熱→砂地が温められる
 夜、熱が逃げないよう黒いビニールシートで覆う。冬でも玉ねぎの成長を促進
※9月から植え付け(通常は、11月頃)
※黄玉ねぎ:
 丸みをおびたフォルム。辛みが強いため加熱調理に向いている
※白玉ねぎ:
 平べったい形、水分が多いため辛味は少ない
※地元の直販サイト「浜名湖産直マーケット」:朝採りの玉ねぎ→即日出荷→最短翌日午前中に届く
【オニオンスライス】
 繊維に沿って切る
【白玉のオーブン焼き】(4人分)
・プレミアムホワイト(新玉ネギ)・・・4個
・塩・・・適量
・バター・・・適量
・しょうゆ・・・適量
・スパイスソルト・・・適量
・パセリ・・・適量
①玉ネギは皮をむき、横半分に切る(輪切り)。パセルはみじん切りにする
②オーブンの天板にオーブンシートと敷き、玉ネギを並べる
③玉ネギにオリーブオイルをかけ、4切れには薄く塩を振り、4切れにはスパイスソルトを振る
④220℃に予熱したオーブンで12~20分(玉ネギの大きさや水分量によって変わる)で焼く
⑤しんなりしたら取り出し、お皿に盛り付ける
⑥スパイスソルトを振った玉ネギにはパセリを散らす。塩をふった玉ネギにはバターと醤油をかけて完成
《Bistro Nikki...》
【万能タレ】
『材料』
・プレミアムホワイト(新玉ねぎ)
・砂糖
・しょうゆ
・酢
・油
①玉ねぎはざく切りにしてミキサーに入れる。
②砂糖・しょうゆ・酢・油を加え、なめらかになるまで撹拌する
【玉ねぎブリしゃぶ】
・ぶり(刺身用)
・プレミアムホワイト(新玉ねぎ)
①ぶりは大きめに薄く切る。
②玉ねぎは薄くスライスする。
③ブリでオニオンスライスを巻き、出汁でしゃぶしゃぶして軽く火を通し、万能タレをつけていただく。
【白玉おでん】
『材料』
・プレミアムホワイト
・手羽元の出汁
・カツオと昆布の出汁
・しょうゆ
・みりん
・プレミアムホワイト
・お好みのおでんの具材
①手羽元をフライパンで炒めて圧力鍋にかけて出汁をとる
②鍋に手羽元の出汁とカツオと昆布の出汁を半々の割合で入れしょうゆ、みりんを加える
③玉ねぎを丸ごと加え、お好みのおでんの具材と一緒に煮れば完成!
《ホルモン 勝美野》
【とろとろ白玉カレー】(4人分)
・プレミアムホワイト(新玉ネギ)・・・1000g+トッピング用
・フォンドボーの素・・・適量
・ブイヨンの素・・・適量
・水・・・800㏄
・赤ワイン・・・100㏄
・豚肉(タン下)・・・300g
・カレールー(市販)・・・適量
・ごはん・・・適量
①豚肉(タン下)をフライパンで焼く
②圧力鍋に水と赤ワイン、フォンドボー、ブイヨン、玉ネギ500g、豚肉を入れてフタをする。火にかけ、圧がかかってから30分煮る
③圧力が抜けたら残りの玉ネギを入れ、15分煮る
④カレールーを入れて溶かし、火を止める
⑤冷めたら冷蔵庫に入れて翌日に火にかけて温める
⑥冷めたら再度冷蔵庫に入れ、翌々日に火にかけて温めてカレーの完成
⑦お皿にごはんとカレーをよそい、厚めのオニオンスライスを添えて完成
 「人生最高レストラン」は、三浦大輔
https://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/archive/202501251/
<田原本町バッティングセンター>1977年創業
《長秀屋》奈良・田原本町、1972年創業
 厳選した国産黒毛和集を使用。
 醤油・味噌・にんにく・りんどなど約20種類の食材を3日間煮込んで寝かせた秘伝のタレ
・バラ 腹まわりの肉でカルビと同じ
・自家農園で作っているお米
《鳥つね 湯島天神前本店》東京・湯島
 1912年(大正元年)創業
 兵庫県加古川産「日本一こだわりの卵」FOOD PROFESSIONAL AWARD2024 最高ランクの3つ星受賞
 「鳥つねの親子は汁で食う”と代々伝わる秘伝の割り下
・上親子丼
《くろば亭》神奈川・三浦
・まぐろ刺身 盛り合わせ
  4種類の味噌をブレンドした特製のカルビ焼きタレ
・まぐろ親地のカルビ焼き
 「西村キャンプ場」は、「福井県で出張キャンプ旅#1」。
https://www.tss-tv.co.jp/nishimuracamp/pastoa/
<JR敦賀駅>
《奥井海生堂》福井県敦賀市
・おぼろ昆布
  専用の昆布蔵で熟成させることでうま味が増す
<日向湖(ひるがこ)>三方五湖のひとつ
 へしこの里
《日向へしこ酵房 日の出屋》三方郡美浜町
・へしこ(サバのぬか漬け)
 ①サバをよく洗い、たっぷりの塩で10日間塩漬けする
 ②サバから出た魚醤を使ってタレを作りぬかと混ぜて漬け込む
★炙りへしこ
 「しずおかバカ売れの法則」。
https://www.sut-tv.com/show/bakaure/
「なんちゃって中継」
《グリニティイワタ》磐田市岩井
 磐田グランドホテルがリニューアル
※GREEN×COMMUNITY → GREENITY
 天然温泉は、美肌の湯として人気
*1F《常磐》
 袋井牛
・ディナー限定 くすのき 18,000円
*《フレンチレストラン Rikka》
★食べて幸せハンバーグ ランチ 3,500円
  煮込みハンバーグ→手切りの順で食感を楽しむ
《スシロー 静岡有明店》駿河区有明町
※デジロー(デジタルスシロービジョン)
・スシロー回線巻き重ね(冬) 1皿260円~
・たら白子軍艦 1皿180円~
・塩麹漬けまぐろ 1皿180円~
・あん肝軍艦 1皿180円~
<スタジオコイズミ>
<ムラサキスポーツ>
・スノーボード BATALEON(バタレオン)
  ソールが船底になっている。
  3Dソール:ターンがしやすい、逆エッジになりにくい
・ゴーグル
  調光レンズ:天気のいい日はレンズが黒くなり、悪い日は変わらない
愛しの牛乳パックなんちゃってチーズフォンデュ
http://blog.livedoor.jp/ftmember/archives/56034035.html
種子島のブログ完熟を過ぎたスターフルーツ収穫
https://tanegashima.doorblog.jp/archives/27874367.html
Bな日常ジューシーな甘みを感じるナツメ
http://blog.livedoor.jp/kariby/archives/53241375.html
お料理速報毎月の交際費ってどのくらい?
https://oryouri.2chblog.jp/archives/10845149.html
ロードバイクとカメラと音楽のおやじの小部屋生命感を強く感じる白鳥の飛翔
http://blog.livedoor.jp/pea03354/archives/43522257.html
毎日23時更新!めとうさんの人インフル判明「終わった~~~」
https://usmtw.com/archives/26791623.html
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Date: Sun, 26 Jan 2025 11:39:07 +0900
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Authentication-Results: m-csp-com02.srv.mmtr.basmail.jp;
dmarc=none (no "From:" header in message)
Received: from 188.252.244.151 by 45.166.26.81; Sat, 25 Jan 2025 19:35:01 -0700
Message-ID: <[20
 1/26(日) 11:16配信の「空き家の窃盗増加 外国人Gの手口」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/8d104b069f12df79bdba997d74a844ddf1b639b4
 1/25(土) 17:55配信の「千葉県の2軒の「製パン工場の直売所」をハシゴして買った18個のパン、その総額はいくらになったでしょうか?」。
https://article.yahoo.co.jp/detail/9c6cbba778a0340815233a84775a47aae637197d
 2025年1月26日 9時26分配信の「フジの「天皇」日枝久氏が雲隠れ」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28020174/
 2025年1月25日 4時10分配信の「酒で酔わせ強引に 中居氏の手口」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28013995/
 2025年1月26日 12時14分配信の「長野3人殺傷 男逮捕もふざけんな 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28020852/
 2025年1月26日 11時50分配信の「16歳の少年が住宅に放火か 全焼」。 
https://news.livedoor.com/article/detail/28020806/
 2025年1月26日 11時44分配信の「万引きを注意した書店店長が重傷」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28020702/
 2025年1月26日 12時0分配信の「怒る兵庫県警 立花氏を捜査か」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28020782/
 2025年1月26日 7時10分配信の「あのバイクは煽っちゃダメ…話題」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28019715/
 2025年1月26日 12時16分配信の「フジ騒動で「勘違い」アッコ謝罪」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28020913/
 2025年1月16日の「「0円空き家バンク」好評」。
「手放す」「欲しい」結び付け
 使う予定のない空き家の所有者が、物件を求める人に無償で譲渡するケースが増えている。家を手放したいに人にとっても、手に入れたい人にもメリットがあるという「0(ゼロ)円空き家」の現状を取材した。
良好、本当に0円?
 木造と鉄筋コンクリート造の2階建てが並んだ構造の9DK―。500平方メートルの敷地には、納屋や何台もの車を止められるスペースも備える。富山県上市町の冨宅ふけ康幸さん(33)は、現在暮らす家を最初に見た際の印象を「とてもきれいですぐ住める状態。本当に0円でいいのかと思った」と振り返る。
 家族で暮らす広い家していたが、金額や利便性の面でなかなか満足できる物件に巡り合えなかった。当時は京都に住んでいて、地域を問わずにさまざまな情報を探す中で、2022年に見つけたのがこの物件。「子どもが歩いて小学校に通え、駐車スペースも多い」という条件に、ぴったりと当てはまった。すぐに取得を希望し、2ヵ月ほどで移り住んだ。
 移住前は主にトラックドライバーとして生計を立てていた。今は高速道路の除雪や電気工事、自動車の修理販売など、興味や関心に合わせてさまざまな仕事を手がける。「家賃もローンもないから自由に働ける」。カーポートなどの整備や内装のDIYも「自分のペースで進められる」と喜ぶ。
 冨宅さんが物件を見つけたのは、同町が同年に始めた「上市町0円空家バンク」のホームぺージだった。運営に携わる同町建設課主幹の金盛敬司さん(57)は、かつて固定資産税に関する事務を担当する部署で勤務し「実家の空き家に税金がかかるので手放したい」との相談を数多く受けた。一方、今の建設課に移ると、安い空き家を求める県外在住者らが多いことに気付いたという。
 「空き家を手放したいニーズと求めるニーズを、うまく結び付けられたら」。通常の不動産仲介ルートには乗りにくい無量の物件を紹介する仕組みを考え付いた。所有者の依頼を受けて、町が建物や土地を調査。問題がなければバンクに登録して情報を公開する。取得希望者を集めて内覧会を開き、所有者に譲渡しる相手を選んでもらう。
補助金出し後押し
 より譲渡しやすくするための仕組みもつくった。物件所有者には相続手続きと不用品処理の費用として最大10万円、取得する人には定額で50万円を町が補助。さらに若い世帯や子育て世帯、県外からの転入者が空き家を改修する際や木造住宅の耐震改修支援などとして合計で最大400万円の補助金も用意する。
 昨年11月に空き家となっている実家を登録した石黒良蔵さん(64)は「取り壊すよりは誰かに使ってもらいたい。人口が減る中でもあり、必要な人に生かしてもらえればうれしい」と話す。翌12月に内覧会を開き、テレビ電話機能を使ってリモートで参加した県外在住の家族への譲渡が決まった。
 バンクへの登録数はこれまでに26件で、24件が契約に至り計71人が移住した。0円空き家を取得しようとした結果、別の形で町内に移住した人もいる。人口減少の緩和や町の活性化につながり、好意的に捉える町民が多いという。
 空き家や空き地を無償でやりとりする取り組みは、全国的にも注目を集めている。無償の物件をホームページで紹介するサービス「みんなの0円物件」は、19年7月のサービス開始から登録物件が増え続け、これまでに1,500件を掲載。うち1,100件が成約に至ったという。
 平屋や2階建ての一戸建てに店舗兼住宅、別荘地の区画など、掲載する物件は多岐にわたる。掲載は無料で、問い合わせの対応や所有権を移転する登記も自分で進めるなら、一切費用はかからない。運営会社が取引をサポートする「おまかせプラン」を選ぶ場合は、所有権移転時に16万5千円を払う仕組みだ。7割弱の利用者が有料プランを選ぶという。
価値 人によりけり
 無償での不動産譲渡に、なぜ人気が集まるのか。サービスを運営する中村領さん(47)は「『円』というお金を基準にすればゼロかもしれないが、それで測れない他の基準では価値がある」と説明する。不動産投資や移住、趣味としての利用など、物件を取得する理由も多岐にわたる。
 特に固定資産税の課税明細が所有者に送られる4月ごろに登録を求める人が多いという。「全国の空き家が900万戸という時代。0円でも手放したいという需要はまだまだあると思う」と中村さん。物件の価値が人や状況によってさまざまだとすれば、増加する空き家の多くには今後、流通する可能性が秘められているともいえそうだ。
「上市町0円空家バンク」
https://www.town.kamiichi.toyama.jp/page/1934.html
「みんなの0円物件」
https://zero.estate/
006_20250126155501
 今日は、だいぶ前に「ワークマン」で買った新しいインソールを入れて出勤。靴ベラが必要だね。
FCC FUDO CHEMICAL
 男性用 フリーサイズ
 C-1363 24.0~28.0cm
立体クッションでスニーカーに最適
 フレッシュインソール スニーカー用
RERESHINSOLE
 ムレ防止の通気孔
 かかとを包み込む形状
 触ってお確かめください
足の疲労を軽減するスニーカー用の中敷きです
特長
 ・かなと部分のカップ形状がかかとをしっかり固定し、歩行時の外ぶれ、ぐらつきを防ぎます。
 ・薄型仕様のため、どのようなタイプの靴にもフィットします。
MADE IN CHINA
品質表示
 材質 面面/ポリエステル、本体/ウレタンスポンジ
 入数 1足(左右各1枚)」
発売元 不動化学株式会社
大阪府南河内郡千早赤阪村小吹3-1
 今日の仕事・・・。
 まあまあかな。
 スーパーに入る。売り刺しの100g105円の「アメリカ産豚肉ロースとんかつ・ソテー用」、それに「ピーナッツ」500g429円、「シスコサブレチーズ」94円、「もやし」27円、「納豆」64円を買う。カード払い。
 駐車場で安全確認をしてから駐車スペースから出ていたら、後ろに駐車していた車が動き始めた。そのままバックしたらぶつかっちゃう・・・というか気がつかなかったらぶつかっていた・・・。止まったら、その車は、出て行った。人が出ようと動いているのが待てないのかねぇ~!!!!
 郵便局のオートバイが走っていたけど、日曜日は配達しないんじゃないのか???
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 夕方は「うな丼」で一杯♪ウナギって美味しいな。普通、1つの食材だけで運営できる飲食店なんてあまりないと思うけど、「鰻屋」って、ウナギだけで勝負できるんだよな!!
ヨコレイ
 うなぎ蒲焼
 原産国:中国 うなぎ長蒲焼
1尾799円
名称 うなぎ蒲焼
原材料名 うなぎ(中国産)、しょうゆ、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、水あめ、砂糖、うなぎエキス/酒精、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、アナトー)
100gあたり 285kcal、たんぱく質 23.0g
加工者 ㈱魚雄 浜松若林店
浜松市中央区若林町400-1
 今日の「ふるさと 味みっけ」は、「くんせいあわび」(東京都)
滋味あふれ食感も絶妙
 東京都の西部、秩父多摩甲斐国立公園に属する日の出山東麓に位置し、自然に恵まれた日の出町。この環境から製材や木工業が盛んで、特に卒塔婆や護摩札の生産量は全国有数だ。そのメーカーの中でも創業105年を数える屈指の老舗「みやび」が、”本業”に劣らず力を入れているのが燻製品の製造。
 「社長の伊藤雅夫が趣味で始めたチーズの燻製作りが発端。今では自社製の桜チップで、多彩な製品を生み出しています」と、取締役の伊藤伊勢子さん。販売のため、直営店「みやび工房大多摩うまいもの館」を開設したほどの注力ぶりだ。
 特に話題の商品が「くんせいあわび」。日の出町の東京リハビリ協会が新たなる名産として、淡水を海水化しアワビを畜養。その6~7年物を燻製したぜたくな一品である。滋味あふれるアワビの旨さに、ほのかな燻し香が絡んで美味。食感も絶妙だ。ちなみに、大ぶりのものを加工するが、アワビは80%以上が水分のため燻製にすると3分の1ほどに縮むという。
 代表商品の「くんせいチーズブロック」も人気。チーズのコクのある味が、芳ばしい香りと調和し独特な味わいが楽しめる。適度なコショウの辛みが味を引き締める「カットくんせいチーズプラックペッパー」も好評。
・くんせいチーズ ブロック(130g)756円、カットブラックペッパー(50g)432円
●みやび工房(㈲みやび)
東京都日の出町大久野2214
TEL 042(597)0601
FAX 042(597)5745
くんせいあわび(30g)1,620円
※掲載商品はいずれも税込み、送料別途。
 オンラインショップでも購入可(みやび工房、日の出町で検索)。
https://www.miyabi2000.co.jp/%E5%A4%A7%E5%A4%9A%E6%91%A9%E3%81%86%E3%81%BE%E3%81%84%E3%82%82%E3%81%AE%E9%A4%A8%E3%80%80%E3%81%BF%E3%82%84%E3%81%B3%E5%B7%A5%E6%88%BF/
本日のカウント
本日の歩数:3,553歩
本日:57.4kg、16.3%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,336,817(38)

 

 

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2025年1月25日 (土)

岐阜県「地獄うどん」

 昨日のテレビ「ヨエロスン」は、「2025年2025円の旅 in 水窪」。
https://www.at-s.com/sbstv/program/yoerosun/info/1094111.html
《スーパーまきうち》
《日本遺著おいしい水 山住峠の湧き水》
《農家民宿 ほつむら ~時忘れの家~》
 ☆BBQハウス
 ・露天風呂 大人600円
 ・猟師鍋(しし鍋) 1人前2,600円(税込)
 ・水窪じゃがた
 「ナスD大冒険TV」は、第174話。1/12の放送分。
https://www.tv-asahi.co.jp/bigadventure/#/
・3M 両面粘着テープ:
 ポリエステル基材の両面テープ。仮固定から接着まで可能とされる。
※わっぱ煮:
 新潟県の離島 粟島の伝統料理で杉の木を曲げて作ったわっぱと呼ばれる器に焼いた魚とネギを入れてお湯を注ぎ、真っ赤になるまで焼いた石を落とし、煮立ったら味噌を溶き入れる豪快な漁師飯。
※メバルやカワハギなど2種類以上使うのが基本!
 耐熱性の強い玄武岩
【新潟せんべい】
 メバル、メジナ
【アオリイカ炭焼き】
【イカ墨煮込み】
 「狩野英孝のクセうまラーメン」。
https://fod.fujitv.co.jp/title/306d/
《RAMEN GOTTSU》
 魚介豚骨ラーメン
・GOTTSUラーメン 980円
・チーズケーキ
 先日の「所さんお届けモノです!」。
https://www.mbs.jp/otodokemono/
「礼文島」
 氷河期の終わりに北海道本島から切り離され離島に。
<ハートランドフェリー株式会社>
 ・稚内~礼文島 1時間55分 3,950円~
・レンタカー 1日 2万350円~
<旧桃岩トンネル>
 新トンネル完成に伴い、2017年に封鎖
<桃岩展望台>
※レブンアツモリソウ、レブンソウ、レブンキンバイソウ。約300種類の植物が咲き、別名「花の浮島」と呼ばれる。
<礼文商工会>
《うのず製菓》
・礼文まんじゅう 150円 ※約70年前に誕生
※ちゃんちゃん焼き:
 サケと野菜を味噌と合わせて焼く北海道の郷土料理。
《炉ばた ちどり》
・ホッケのちゃんちゃん焼き 1,200円
  近海で獲れるため、生のホッケを使用。キャベツ、タマネギ、ニンジンなどを混ぜるのではなく、味噌とネギのみ。混ぜない。白味噌ベースの特製タレ
・ゴマフアザラシ:
 日本で野生で見られるのは北海道のみ。礼文島付近に特に多く生息
《鉄府漁港(てっぷ)》
・礼文島 漁師特製白子マダラ鍋
  切り身、頭(カマ)、白子、野菜(ネギなど)、昆布(出汁用)、塩、たちかま(白子をこして茹でることで独特の食感)
・たちかま 1,500円
*超巨大!正月の風物詩
 明治に誕生した礼文凧
☆鬼若丸 5万円 ※縦121㎝、横97㎝
※主に武者絵が豪快に描かれる。
 島の発展を願いお店に飾られている
*まるで海外!?最北端でしか見られない絶景
礼文島最北端<スコトン岬>
 「兵動大樹の今昔さんぽ」は、「地元で愛された駅舎 涙の廃線」。
https://www.ktv.jp/news/sanpo/
<JR平野駅>
 1982年(昭和57年)撮影
<かたなの博物館>平野区平野上町
☆刀 80万円 ※時代 350年前、地域 東京(江戸)
☆刀 120万円 ※時代 250年前、地域 佐賀(肥前)
※南海電車平野線
  1914年(大正3年)~1980年(昭和55年)
 ・何回平野駅舎 告別式
《平野本通商店街》
<真言宗 全興寺(せんこうじ)>
 地獄堂
<南海平野線平野駅跡 プロムナード>
 「レンタルクロちゃん」。
https://tv.rcc.jp/kurochan/
<みょうばん 湯の里>別府市
別府温泉<桜湯>
 離れの家族風呂
 「おむすびニッポン」は、「熊本 高菜おむすび」。
https://www.nhk.jp/p/hokkorionigiri/ts/WVXWQX4NP7/episode/te/R53VG279MJ/
「阿蘇市」
《道の駅 阿蘇ユネスコジオパーク》
・たかな飯 130円 森万十
※新漬け
 本漬け
  ラーメンのお供に、たかなめしに
※茎が細く、葉が小さい
※阿蘇地方:
 標高が500メートルを超える場所もあり、冬には積雪があるくらい寒くなる。寒さにより辛みが増し、柔らかい食感になると言われている
※おいしい高菜漬けを作る収穫の方法:
 手でかたいところを避けて折る。(高菜折り)
 収穫後、すぐに漬けられる
『高菜おむすびの作り方』
①フライパンでごま油を熱し、細かくきざんだ高菜を炒める
②薄口しょうゆといりごまを加えて炒める
③ご飯を混ぜ、握る
 「JustSystems」より、メール。「一太郎/ATOKユーザー様はご優待価格>内蔵型M.2 SSDをワンタッチでクローン(複製)できるバックアップスタンド『AOTECH M.2 NVMe SSD クローンスタンド AOK-NVMECL-20G』特別ご優待販売」。
https://www.justmyshop.com/camp/aoknvmecl20g/?m=jui25c01
 「エールマーケット」より、メール。「わすれない、みんなで支える能登半島 【買って応援】地震から1年、震災を乗り越えた「奇跡のぶなしめじ」のカレー「能登牡蠣」の鍋セットなど名産品を買って被災地を応援!!」。
https://yellmarket.yahoo.co.jp/speciallist/ouen/noto/?cpt_n=yellmarket-mail&cpt_m=yellmarket-mail&cpt_s=yellmarket_source&cpt_c=mail&cpt_k=ang_622813_220847148_20250125#anc04
あさぴーのおいしい独り言かにかま天うどんの大きさに驚き
https://asap.blog.jp/archives/53204774.html
Michiruブログこの米おかしい 自炊での苦悩
https://michiru.dreamlog.jp/archives/37687487.html
倍速VIPカレーのマナー「ガチで難しい」
http://ryusoku.com/archives/5579705.html
Maggieの ロンドンゆるゆる暮らし舐めてた…数十年ぶりラジオ体操
https://maggie.blog.jp/archives/26778909.html
おそがいチャンネル ~あらあら主婦の絵日記帳~1回1000円 真珠ガチャの結果
https://osogaiblog.com/archives/37740310.html
暇人、時々ひるがの高原へ行く!ハワイの鳥は「ほんま図々しい」
http://blog.livedoor.jp/hiruganowaikiki-bubuararebu/archives/94606874.html
猫とガーデニング5年使用 iPhone10rの買取価格
https://nekotohana.livedoor.blog/archives/37760832.html
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 (JST)
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Date: Fri, 24 Jan 2025 23:47:49 +0900
Received-SPF: SOFTFAIL identity=mailfrom;
 envelope-from="fqqpqrrvmlz@outlook.jp"
Authentication-Results: m-csp-com01.srv.mmtr.basmail.jp;
dmarc=none (no "From:" header in message)
Received: from 92.192.109.163 by 217.15.149.192; Fri, 24 Jan 2025 19:42:45 +0500
Message-ID: <[20
 2025年1月25日 13時16分配信の「中居氏の問題 損害は500億円超か」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28016506/
 2025年1月25日 14時47分配信の「長野殺傷「次は女性と子を刺す」」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28016800/
 2025年1月25日 15時0分配信の「桐島聡 死の前に語った事件関与」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28016801/
 2025年1月25日 8時20分配信の「受験生はねられ死亡 犯人の素顔」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28015003/
 2025年1月25日 11時0分配信の「一夫多妻男の家に娘が…父の願い」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28015854/
 2025年1月25日 14時50分配信の「渡邊渚 太ももあらわなSHOT披露」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28016764/
 2025年1月25日 10時45分配信の「65歳父定年祝い中に母音信不通に」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28015574/
 1/25(土) 9:30配信の「兵庫県・竹内元県議の“虚偽の事実”をネット上に流布した面々…「死者の名誉毀損」で問われるべき“法的責任”とは」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/c707a9a87ccf4b4d8c932bd33f759da90b6d7006
 2025年1月24日の「おはよう」は、「学童保育「Mikiさんち」を営む 比嘉 御記子さん(54)」。
働く親を支えたい
 親が安心して働けるように、個人で学童保育を営む。浜松市中央区布橋の一軒家で、土日や祝日、長期休みも引き受ける。障害の有無や年齢に制限をつけず、幼児から中学3年が利用する。「みんなが兄弟のように遊んでね。私は入りすぎず、見守るようにしているんですよ」
 自身が幼稚園教師として働きながら子どもを育てた。長男の出産直後に夫と死別。急でも子どもを預けられる場づくりが、親の支えに欠かせないと感じた。電話1本で引き受ける一時預かりやベビーシッターもする。「信頼がすべてです。事故は一度もない。引き受けた子は全員覚えています」。県外から出張で来た母親の子どもも、預かってきた。
 幼稚園教諭の経験を通じ、特性の強い子どもの支援にも力を入れる。学童の子どもが興味を持ったヨガ教室には、一緒に通う。「私ができることは最大限してあげたい」。中央区蜆塚。
https://www.instagram.com/mikisanchi/reel/C6nBGgNPs4X/
 2024年12月29日の「つるり麺めぐり 2024末」は、(2)「岐阜県 地獄うどん」。
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望郷「じごー」がつなぐ
 「地獄うどん」-。岐阜県の一部の地域にそう呼ばれるうどんがある。大きな鍋から麺を直接、わんに入れて缶詰のサバの水煮やしょうゆで味わう。今はダム湖の底に沈む旧徳山村(現揖斐川(いびがわ)町)で好んで食べられていた。
 煮えたぎる鍋を地獄の釜に見立てたのが名前の由来という。冬の厳しい寒さをしのぐための一杯で、雪で閉ざされても食べられるよう、保存がきく乾麺や缶詰を使った。村の人たちには「じごー」と親しまれ、大勢で味わった。
 県西部を流れ伊勢湾に注ぐ揖斐川上流に村はあった。縄文時代から人が暮らしたという地に、ダム建設の計画が持ち上がったのは1957年。村の大部分が水の底に沈むため87年に廃村になった。全466世帯の計約1,500人が近くの街に移り住むなどした。
旧 徳山村の唐辛子
 村ではシシトウより大きく辛みの強い唐辛子が取れた。揖斐川町の東隣の同県本巣市の農業 小川太郎さん(75)が存在を知ったのは十数年前。小川さん自身は村にゆかりはないが、ダム建設で村を訪れ、種を持ち出した人が育てた唐辛子をごちそうになった。
 口に入れると、その辛さに飛び上がった。同市が新たな特産品にできないか調べると、辛み成分のカプサイシンの含有量が一般的なものの1.6倍。小川さんは」2019年に「徳山とうがらし連絡協議会」をつくり、PRに励む。
 11月のある晴れた日、小川さんに地獄うどんを作ってもらった。ぐつぐつの煮え、白い湯気が立ち上がる鍋の中で真っ赤な唐辛子が躍る。熱々のうどんを頬ばると、サバのうまみとピリッとした辛みが絡み合う。シンプルな調理法の割に奥深い味わい。「厳しい環境で喜びや悲しみを分かち合ってきた村の人たちがしのばれる」と、小川さんは話した。
家庭に伝わる味
 村の出身者がいる家庭にも、地獄うどんの味は伝わっている。岐阜農林高校(同県北方町)3年の小沢歩実さん(18)は、父が村の生まれ。冬にはよく家の食卓に上る。レシピは家ごとに少しずつ異なるといい、小沢家では唐辛子は」使わない。卵やツナ缶、ニンニクで味わう。」
 高校の授業でも徳山の唐辛子を扱っている。粉末にして練り込んだうどんを開発したり、唐辛子を薬味や農薬に加工したりして活用法を探っている。小沢さんは「父からよく村の思い出話を聞かされた私が、この唐辛子を研究するkもとに不思議な縁を感じる」。
 元滋賀県立大教授で岐阜県神戸町の野部博子さん(79)も村のうどんを伝える一人。」1978年に民謡やわらべ歌を記録するために初めて村を訪れ、民宿を営む増山だづ子さん(故人)と懇意になった。
 集団移転が始まった84年まで野部さんは毎年、村を訪れれいた。毎年、祝日でまだ雪が少ない11月23日が最後の調査日。民宿で出た料理が、とろろ入りの地獄うどんだった。
 夫が太平洋戦争に出征して行方不明になった増山さんは、故郷に戻る日を信じ、ダムに沈む村の風景や人々の暮らしをカメラに遺していた。」村の人たちから「カメラばあちゃん」と親しまれた増山さん。85年に岐阜市に転居後も村に木てシャッターを切り続けたが、ダムの試験湛水が始まる半年前の2006年3月に88歳でこの世を去った。
 残された写真は野部さんが引き継いだ。この年から野部さんは、毎年11月23日に実家の寺で教え子や村の文化を継承する仲間に地獄うどんを振る舞っている。「自分にとってのメモリアルデーに、私なりに村人の営みを伝えたい」。今年は23人がうどんをすすった。
 寒さをしのぐために味わった素朴なうどんが、なくなった故郷への思いをつなぐ。
「徳山ダム」
 6億6千立方メートルと国内最大の貯水量を誇る。2000年にダム本体の工事を開始し、08年にダムの本格運用が始まった。
 07年には、故郷を失った旧村民の憩いの場としてダム湖畔に徳山会館が完成。会館内の食堂では、地獄うどん定食を提供している。12月~翌3月は冬期休館。
「自宅で村の味を再現!」
 出身地の岐阜県美濃加茂市にちなんだ屋号「minokamo」で活動する郷土料理研究家の長尾明子さん(52)=東京=は、10年ほど前に旧徳山村出身の夫婦に地獄うどんを教わった。村の人たちは当時、炭焼きなどでまとまった現金収入を得ると、近くの街に出て、木箱入りの乾麺をたくさん買って戻ったという。
 地獄うどんを提供する店はほとんどないため、長尾さんに自宅でもできるレシピを教わった。「当時の村の暮らしを思い浮かべて食べておしい」と呼びかける。
『主な材料』(2人分)
・うどんの乾麺・・・2束
・ネギ、しょうゆ、一味唐辛子・・・各適量
・サバの水煮缶・・・1缶
『作り方』
①鍋に湯を沸かし、うどんをゆでる
②ネギは小口切り、サバの身はほぐしてそれぞれ器に盛る
③ゆであがったうどんを鍋からわんに取り、サバ、しょうゆ、ネギを入れる
④一味をかけて、混ぜる。好みでゆで汁を加えても良い。
https://www.jagifu.or.jp/wp/archives/38103
https://www.ja-gifuken.jp/announcement/detail.php?id=571
 今朝の出勤。あれっ!?靴底が取れ掛かっている。新しい靴にしないといけないかな。何年もっただろう!?4年くらいもったかな。
 今日の仕事・・・。
 量が多くてやり切れませんでした。
 ジムに向かう。
 繋がっているよ。。。
 信号が青でも進まないと思ったら、右折車がいた・・・。
 「K自動車学校」の教習車がいるよ。他の自動車学校の教習車の後を走ったこともあるけど、「K自動車学校」の教習車ほどトロくはない。「K自動車学校」って、何を教えているんだろう?
 追い越し車線をブロックしている車がいる↓↓
 ジムは空いていた。
 帰路に就く。
 赤信号で待つ。このくらいの長さなら青になったらギリ行けるな、と思ったら「古布の駅」のトラックが信号の角の「古布の駅」に入るのにモタモタしていて赤になっちゃった・・・↓↓「古布の駅」って、本当に迷惑だよな!!!信号機のある角に作っているから渋滞することがある。
 「こしのえき」は、混まないロケーションの所に開設しているから良心的なんだよな。
 鼻がむずむすして、鼻水が出る・・・花粉かな???
 「紅ふうき茶」を飲み始めましょう!
 「Officeテンプレート」が勝手に開いた↓↓↓何故、勝手に開く???
 左手に、ヒビ・」アカギレが出来た・・・何故、左手だけ???
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 夕方は、お祭りでもらった「するめ」で一杯♪
おやつ するめ
 カメカメ カムするめ
加熱製法
1袋(3g)当たり 11kcal、たんぱく質 1.5g
名称 魚介乾製品
原材料名 いか(中国産)、砂糖、食塩/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酸味料
内容量 3g
製造者 株式会社 タクマ食品
愛知県春日井市松河戸町3丁目15番地3
TEL 0120-613-663
 さらに「鶏むね肉」で「とり天」♪それに「玉ねぎかき揚げ」と「さつまいも天」♪
 さつまいもは室温で保管しておいたのに痛み始めているね・・・↓↓サツマイモは、寝かしてあったから、甘みが増しているね♪
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 タマネギは先日、3個105円で買た物。
 飲んでいたら、「スマイル」とか名乗る「リフォーム」の訪問があった↓↓↓
 「電話」とか「訪問販売」って、こちらの都合を考えず、勝手に入り込んで来る!!!迷惑だよね!!!
https://isr-smile.com/
本日のカウント
本日の歩数:4,345歩
本日:57.1kg、16.2%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,336,779(25)

 

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2025年1月24日 (金)

長崎、福岡「皿うどん(太麺、細麺)」

 昨日のテレビ「おぎやはぎの ハピキャン」は、「おぎやはぎ流 ずぼらキャンプ」。
https://happycamper.jp/_tags/%e3%82%b7%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%b347/
《保古の湖キャンプ場》岐阜県恵那市
*3組に分かれてずぼら飯を作ろう
【プデチゲ】
①しいたけ、ニラ、玉ねぎ、ウインナー、白菜、肉を切る
②ごま油で肉を炒める
③残りの食材、叙々苑 プレチゲの素を入れる
④納豆、塩辛、キムチ、にんにくチューブを入れる
※タケト流キムチ鍋の隠し味:
 納豆、イカの塩辛で深み&まろやかさがUP
・サリ麺:
 韓国で定番の鍋用インスタントラーメン
【大久保流 手羽先焼き】
①手羽先をフォークで穴を開ける
②酒、カレー粉、醤油 各大さじ1、すりおろしニンニク 小さじ1で合わせ調味料を作る
③手羽先に②を馴染ませる
③フライパンにサラダ油を敷いて焼く
④パセリをふって完成
【焼き・蒸ししいたけ】
・蒸しぇら/CAMP OOPARTS
 シェラカップでセイロ料理ができる調理ギア
①しいたけを焼き網でとろ火でじっくり焼く
②途中でアルミホイルで覆い、蒸し焼きにする
③水泡がでてきたら、醤油・しょうがチューブをかけて完成
④しいたけをスライスしてせいろにセット
⑤野菜を加える。
⑥「蒸しぇら」にセットして、蒸す。ポン酢と紅葉おろしで。
*薪サイコロトークをしよう
https://happycamper.jp/_ct/17735478/

 「霜降り明星の あてみなげ」は、「ドローンの操縦を学ぼう」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0080ateminage/
<ドローンパーク SHIZUOKA>駿河区中島

 先日の「注文の多い初キャンプ」。
https://www.tv-asahi.co.jp/order-camp/
《青空ジャンボセンター》君津
*《ヤマト水産 君津 青空ジャンボセンター店》
・はまぐり
・くじらの刺身 ごま油と塩、生姜醤油
※千葉県南房総の捕鯨量の歴史は約400年。和田地区の捕鯨は今も続いている
・アンコウ 10,000円
・ヒラメ
・カンパチ
*《肉のあまいけ 君津店》
※千葉牛:
 昨年の4月にできた千葉県の新ブランド。千葉県産の落花生を餌に育てている。融点が低く、口溶けがいい良質な脂質
・千葉牛のひき肉
《道の駅木更津 うまくたの里》
 木更津初の道の駅。地元の名産品約2,000点が並ぶ
《LILLA 藍水》鴨川市
 リビング(ペット可)
 オープンキッチン
 プライベートプール
 天然温泉
 ドッグラン
・素泊まり1泊1人 3万3,000円
*房総半島食材ランチ対決!
【ミートソースチーズあパイ】
①玉ねぎ 1個をみじん切りにし、炒める
②千葉牛ひき肉を入れる
③「ドンキ 情熱価格 完熟カットトマト」129円を入れる
④ニンニク麹 適量、玉ねぎ麹 適量、コンソメ 少量、ケチャップ 大さじ1、ローリエ 2枚を入れる
⑤スキレットに市販のパイシートを敷き詰める
・ジョールマンクラシックアイアンスキレット 9,460円
⑥「ドンキ 情熱価格 のび~るモッツァレラ 100%シュレッドチーズ」1,059円を入れる
⑨チーズの上にパイシートを乗せ、冷ましたミートソースをのせる
⑩フタをしてガスコンロで30分ほど焼き上げる
【千葉凝縮!ホクホクホットサラダ】
『井上咲楽のおまもりごはん』(主婦の友社)
①マグロに塩をかける
②ニンニクをスライス
③オリーブオイル 大さじ4でニンニク 2片、ローズマリー 3本、ローリエ 1枚を炒める
④マグロの水分を取り、マグロを入れて焼く
⑤マグロを焼いた油で野菜(ナス、ミニトマト、ブロッコリーなど)を焼く
⑥マグロをほぐす
⑦野菜を盛り、ほぐしたマグロを乗せ、塩、ブラックペッパーで味をととのえる
⑧焼いたピーマンをのせる
【ライスペーパーで作る くじら肉の餃子風】【ライスペーパーで作る エビとインゲンの春巻き風】【いちご大福風ライスペーパー巻き ピーナッツパウダーと合わせて】
①みじん切りにしたキャベツに塩をふり揉み込む
②エビを一口大にカット、カットしたインゲンと合わせ、塩こしょう 少々、酒 小さじ1、マヨネーズ_小さじ1、片栗粉 適量を入れる
③くじら肉を叩き、たたきにする。キャベツを合わせ、」おろししょうが 少々、おろしニンニク 少々、塩こしょう 少々、片栗粉 小さじ1を入れる
④ライスペーパーを水で戻し、くじら肉の種をのせ巻く
※ライスペーパーは低カロリーでヘルシー、見た目も華やかなため近年大人気の食材
⑤イチゴをスライスする
・千葉県産 あまえくぼ 950円
⑥ライスペーパーにあんこといちごをのせ、巻く
⑨ピーナッツパウダーに砂糖を混ぜる。お皿にトッピング、いちご大福をのせ、ハチミツをかける
⑩くじら肉の餃子封をフライパンで焼く
⑪エビとインゲンの春巻き風を180度の油で約5分揚げる
【自然薯しんじょ】
①自然薯のヒゲをバーナーで焼く
※自然薯は皮の間に栄養があるので皮ごと食べる
②自然薯をすり、素揚げにする
③かつお出汁、しょう油、塩こしょう 適量、水溶き片栗粉 適量を入れ煮る
④自然薯揚げにだし汁をかける
・コールマン コールマンプロ/45QT(デイドリーム) 20,020円:
 約5日半の保冷力。約100㎏の重さまで耐えられる
・千葉の地ビール
*千葉のソウルフート&スイーツ対決
・とろなまバウムクーヘン とろなまチョコ 2,050円
 《せんねんの木 factory & cafe》木更津市
  バウムクーヘン専門店
 ☆季節のショート輪うむ 594円
 ☆みたらしおさつ輪うむ 594円
 ☆とろ9なま 4種のベリー
 ☆とろなま ティラミス
・絹糸抹茶モンブラン 天鵞絨 -びろうど(抹茶) 1,000円
 《炭焼きと現代和食 ろおじ》木更津市
 居酒屋、2023年オープン。スイーツの達人
 ☆裏路地プリン 400円
▲千葉のソウルフード対決!
・あさりまん 530円
  1998年から販売。海ほたる名物肉まn
 海ほたる《あさりや cafe》木更津市
 ☆あさりちゃんぽん 1,680円
 ☆あさりカレー 1,100円
 ☆あさりの塩ラーメン 980円
・あさりの串揚げ 1,375円(5本)
 《味処 宝家》木更津市
  創業明治30年、当時は割烹旅館として営業
☆あさりのかき揚げ 1,408円
☆あさりの酒蒸し 1,078円
※中尾彬:
 地元の郷土料理だったあさり料理を本格的に提供
*千葉スイーツ対決
・キミのカヌレ 380円
 《穴太商店》君津市
  ホワイトチョコ、千葉の甘酒、米粉食パン
 米を餌に育てられた鶏の白い卵黄を使用。
 レモン、ピスタチオを使用
・焼き芋クレームブリュレ
 《ほっこり芋》千葉市
  さつまいもの石田農園 金蜜芋:最高糖度70度
 ①金蜜芋に切り込みを入れる
 ②たっぷりのクリームを入れる
 ③クリームの上に砂糖をふる
 ④砂糖をあぶりパリパリ感を出す
*房総半島の旬の食材であったか鍋対決
【房総半島の食材が詰まったおでん ぼで~ん】
①タイ、カンパチ、ヒラメを薄切りにする
②ピーナッツを袋に入れ叩き、つぶす。すり鉢でペースト状にすりつぶす。砂糖 大さじ4、しょう油 大さじ1、酢 大さじ1、おでん出汁 適量を入れる。ピーナッツダレの完成
③イカ、タイを切る。タイをたた鯉にする。イカと合わせる。たたいたヒラメを入れる。砂糖 小さじ2、塩 8gを入れもむ。酒 小さじ2、片栗粉 小さじ2を入れよく練り込む。
④170℃の油で揚げる。おでんに入れる。(あば天)
⑤カンパチをしゃぶしゃぶ。ピーナッツダレで。
【寒い冬を乗り切ろう!韓国風あんこう鍋】【カニジャンケジャン海鮮丼】
①アンコウの身を湯引きすることで汚れや臭みが洗い流される。湯引きしたアンコウをは水にとる。粗熱がとれたらザルにあげる
②マグロのカマの身をとる
③コチュジャン 適量、しょう油 大さじ5、生姜 1/2個、味噌 適量、酒 適量を混ぜる。すりごま 大さじ2を入れ、マグロのカマ、カンパチを漬け込む。大葉を入れる
④ご飯に乗せて、のりをのせる。卵黄をつけて食べる
⑤リケン 素材力だし® こんぶだし(5gスティックタイプ×28本)920円を振りかける。お湯をかける
⑥アンコウの肝を焼いて水分を出す(トロトロになるまで)
⑦鍋に移し、味噌 大さじ3を溶く。コチュジャン 適量を入れ、唐辛子 適量、酒 大さじ2を入れて、アンコウを鍋に入れる
⑧ネギ、人参、はまぐりを入れる
・亀田酒造 寿萬亀 特選大吟醸 5,082円

 「あぐり王国北海道NEXT」は、「日本酒に合う道産食材クッキング」。2024年12/11の放送分。
https://www.hbc.co.jp/tv/aguri/article.html?id=12833
※冷酒:冷蔵庫などで冷やした日本酒
 冷や:常温の状態の日本酒
《炭焼き 北の味 大助》桶 寛之
【原木しいたけの肉詰め】
 ・愛別町 原木しいたけ 2024年5月
『材料』(2人前)
*鶏ひき肉…100g
・原木しいたけ…6枚
*長ネギ…5g
*おろしショウガ…小さじ1/3
*酒…小さじ1
*塩コショウ…少々
・片栗粉…少々
・水…大さじ1
・サラダ油…大さじ1
・すだち…半分
『作り方』
①しいたけの軸を切りみじん切りにする。長ネギもみじん切りにする
➁*の材料とみじん切りにした原木しいたけの軸をボウルに入れ、ねばりがでるまで混ぜる
③しいたけのかさに片栗粉をまぶす
④肉たねを詰める
⑥焼き色が付いたら裏返し、余分な油をキッチンペーパーで吸い取る。水大さじ1を加えフタをする
⑦火が通ったら完成です!
【十勝ナイタイ和牛の粕味噌漬け】
 ・上士幌町 十勝ナイタイ和牛 2024年8月
※品種 黒毛詐取であること
 出生・育成地 上士幌町および十勝地方
 肥育地 上士幌町
 格付け基準 5・4等級のみ
 オレイン酸の含有量が55%以上
※オレイン酸:
 オリーブ油などに多く含まれる成分。悪玉コレステロールを上げにくいとされる
※オレイン酸を多く含む牛肉:
 融点が低くなり口溶けや風味がよいとされる
『材料』(2人前)
・十勝ナイタイ和牛…200g(100g×2枚)
・味噌…30g
・酒粕…30g
・昆布…20g(2枚分)
・サラダ油…大さじ1
・盛り付け用野菜…適量
『作り方』
①昆布を水につけ、柔らかくしてからキッチンペーパー等でふく
②味噌と酒粕をボウルで混ぜ合わせる
③合わせた粕味噌をまずは少量昆布に塗る。残りを牛肉の両面に塗る
④昆布で牛肉を包む
⑤保存袋に入れ、冷蔵庫で一日寝かせる。
⑥牛肉を取り出し、粕味噌をキッチンペーパーでふき取る。
⑦サラダ油をフライパンで熱して牛肉を焼く。野菜を盛り付けて完成です!
《上川大雪酒造》総杜氏 川端慎治
・純米大吟醸
・特別純米酒

 「草津温泉・万座温泉・伊香保温泉に泊まる一度は行きたい上州3つの名湯めぐり 4日間 10万円」。
https://www.hankyu-travel.com/tour/detail_d.php?p_hei=20&p_course_id=8J2967
*金沢のクラシックホテル《万平ホテル》
 2024年10月リニューアルオープン。地産地消の伝統フランス料理をご堪能
・ランチ
  国産牛ロースト ピノ・ロワール(赤ワイン)
<旧軽井沢銀座通り>
「伊香保温泉」
<伊香保石段街>
《如心の里 ひびき野》
  万葉集にも詠われる温泉郷 伊香保温泉
 ・会席料理 群馬の食材
※高級ニジマス「ギンヒカリ」」をご堪能
 群馬のブランド牛「上州牛」をご堪能」
 ・白銀の湯(しらがね)
 ・黄金の湯(こがね)
「草津温泉」
《ホテルヴィレッジ》
  自然湧水量日本一 草津温泉
  標高1,200mm
 ・地産地消 約40種類から選べる ブッフェ
  豚しゃぶ ブランド豚「上州麦豚」
<湯畑>
「万座温泉」
《万座プリンスホテル》
 標高約1,800m天空の温泉郷
 ・和食、洋食、フッフェから選べる夕食
  カニ足、ローストビーフ
《万葉亭》
・上州水沢うどん
  日本三大うどん
《大王わさび農場》
<榛名湖(はるなこ)>
<白糸の滝>

 「おむすびニッポン」は、「岩手 焼きおむすび」。
https://www.nhk.jp/p/hokkorionigiri/ts/WVXWQX4NP7/episode/te/9284GV46Z1/
「花巻市」
《母ちゃんハウス だあすこ》
・みそにぎり
*《かりんのおにぎり》
・焼きおむすび
「八幡平市(はちまんたい)」
《麹家 もとみや》
※昔は自家製味噌を作っていた。
 味噌はいちばん身近な調味料
※岩手の味噌が辛いリ湯は?
 とれる米の量がすくなかったから。
 米麹:多いほど味噌は甘くなる
 米の収穫量が少なかった岩手県では麹は貴重品だった
『焼きおむすびの作り方』
①ご飯を丸い形にする
②両面を素焼きにする
③手にみそをつけて、ご飯に塗る
④また両面を焼く(2度焼き)

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 「スポーツくじ」より、メール。
\トリプルキャリーオーバー発生中/
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 「JAF」より、メール。
 タイヤの洗い方とポイント!正しい方法やタイミング、洗剤の選び方を解説。
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M8269&c=204669&d=7602
 プジョーのピックアップトラック「ランドトレック」って何だ?【連載;日本未発売のクルマたち】
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M8273&c=204669&d=7602
 フェアレディZのスポーツワゴン「Z Lealia」が登場!?正体はなんとステージアだった。【東京オートサロン2025】
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M8275&c=204669&d=7602
 目黒区エリアをシティガイド!「STORAGE / 柿の木坂コーヒー編」【連載;CCGとクルマでどうする?】
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M8276&c=204669&d=7602
 高速道路で行く! お土産“県境”を探してみた。~静岡「うなぎパイ」編~
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M8278&c=204669&d=7602
日本酒おつまみのミツワ酒販」より、楽天メール。「横浜開化亭 だし染みおでん」。
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/dashioden7-6/?scid=rm_205145
 「ソースネクスト」より、メール。「近視、遠視、遠近両用の眼鏡とは異なる、新ジャンルのアイウェア「ハズキルーペ」 クーポン進呈」。
https://www.sourcenext.com/product/2000001335/?i=mail_ye_hw&utm_source=sn&utm_medium=email
海外の万国反応記@海外の反応世界の「料理四天王」を考える
http://www.all-nationz.com/archives/1083096617.html

2025年1月24日 13時0分配信の「医師が実践しているインフル対策 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28008953/

 2025年1月24日 12時20分配信の「ウサギ大量死 追った夫婦の執念」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28008607/

 2025年1月24日 9時35分配信の「引退の中居氏への攻撃「怖い」」。
 「Sports Music Assemble People」- assemble:集める
https://news.livedoor.com/article/detail/28007244/

 「assemble」の意味を調べる。
 「英辞郎 on the WEB」が、「短い広告を見る」「広告なしプランを申し込む」というウインドウを出した。「短い広告を見る」をクリックしても大丈夫なんだろうか???メルアドを登録しないといけないのか・・・!!!?
 「アルク」の「イングリッシュジャーナル」を購読していたり、「ヒアリングマラソン」をしていたユーザーには、失礼じゃないのか!!!!???・・・と、感じる。
https://eow.alc.co.jp/
[アルクのヒアリングマラソンを購入しました。まったく手つけてません。完走した方にお聞きします。効果ありましたか?]
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1055846870?fr=sc_dr&__ysp=44Ki44Or44KvIOODnuODqeOCveODsw%3D%3D

 2025年1月23日 19時55分配信の「東国原英夫、兵庫県議の「誤情報」SNS投稿で『ゴゴスマ』出演見合わせ…危惧される政治系番組 “出演辞退ドミノ” の未来」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28004492/

 今朝のコラム。
 「白状して楽になれよ」「あんた殺人犯 死ねば」「火のないところに煙は立たぬ」…
▼タレントのスマイリーキクチさんが、少年たちによる殺人事件の犯人だったというデマをもとに1999年から10年間、インターネット上で受けた誹謗(ひぼう)中傷の例である
▼最後は」警察も中傷した側の立件に動くが当初は親身でなかったという。誰かに襲われるかもと夜のつきあいを減らし早く帰り、安否確認のため恋人との連絡を頻繁にした時期も。自分の運気が悪いのかとお祓いまで受けたと著書で明かした
▼交流サイト(SNS)で傷つけられた末の死に胸が塞がる。斎藤元彦兵庫県知事の疑惑を議会で追及した竹内英明・前県議が亡くなった。自死らしい。先の知事選で中傷が続き、家族を守ると選挙後に建議を辞めた人である
▼斎藤氏を当選させるため知事選に出て、SNSに影響を与えた立花孝志氏が標的にした1人。竹内氏の死後、立花氏はネット上で「竹内氏は逮捕される予定だった」という趣旨の発信をし、県警が否定するや取り消し、謝罪した。謝ったとはいえ、死者をも貶めるのか。ネット空間の無慈悲さが恐ろしい
▼スマイリーキクチさんは、先日もネットと人権に関する講演で高校生に、大事なのは「自分は正しい」を疑う感性、と訴えたという。安直に信じた「正義」は誰かを傷つけ、取り返しのつかぬことも起きる。

 2025年1月23日の「北村森の モノめぐり」は、「# 岐阜・垂井で”気づき”」。
「当たり前」の部分 疑って前へ
 先週、岐阜の垂井町で、町商工会が催す「ものづくりフォーラム」に登壇しました。県内3つの会社経営者と「”気づき”を大事にする」をテーマに議論するイベント。
 3社の話が面白くて、皆さんにも伝えたくなりました。
 まず、和菓子の伸光製菓。地元に根づく鮎菓子(鮎を模った焼き菓子)がなぜもっと評価されないのか、と疑問をもった。6年以上も悪戦苦闘したすえ、美しいピンク色でイチゴ味の鮎菓子を完成させます。小麦粉だと色が出ないので米粉を使いました。地元業界からは「伝統の菓子に何をするんだ」と反発の声もあったそうですが、同社はひるまなかった。するといつしか鮎菓子全体の認知度が飛躍的に上がり、海外のイベントからも招かれるまでになった。
 次に、不織布メーカーの岐阜化繊工業。コストをかけすにどうやったら自社製品をアピールできるか悩んだすえ、製造過程で生まれる不織布の端材をそのまま可憐なパッケージに入れ、「かかとキレイ」と名付けて商品化しました。不織布は足裏を洗うのに実は好適と気づいたからでした。端材なので材料費はゼロです。見事な発想ですね。
 最後は、シバ金型です。パイプ製造で高い技術を誇る町工場であり、いくつもの表彰を受けています。でも、その技術を大都市圏の展示会で見せようとしても、ただ単にパイプを飾るだけでは来場者は振り向かない。そこで同社はパイプを駆使して、超小型の」電気自動車(EV)をつくりました。これなら展示会に来場する人の興味を惹けます。
 3社に共通していることがあります。それは「何かを伝えるためには、当たり前と思われていた部分を疑って、一気に動く」。業界の固定観念を打ち破る。捨てていた素材に光を当てる、技術力はわかりやすい形で見せてこそ・・・。勉強となった時間でした。

 2024年12月28日の「つるり麺めぐり 2024末」は、(1)「長崎、福岡 皿うどん(太麺、細麺)」。
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誕生 もっちり太麺が先

 今や全国区となった長崎生まれの「皿うどん」は、カタ麺とやわ麺の2種類がある。パリパリ細麺(カタ麺)よりも先に誕生したのが、もっちり太麺(やわ麺)だったことは、九州でもあまり知られていない。
汁なしちゃんぽん
 その歴史は120年余り前にさかのぼる。中国福建省出身の陳平順さんは1899年、長崎市で中華料理店「四海桜」を創業した。間もなくちゃんぽんを考案し、ほぼ同時期に同じ材料で”汁なし”にアレンジしたのが太麺の皿うどんだという。
 中華鍋で麺を炒め、こんがりと焼き目を付けて取り出す。肉や野菜、魚介などを炒め、鶏がらと豚骨のちゃんぽんスープを加える。麺を戻し、よくほぐしながら煮詰めれば出来上がり。程なく、より手早く調理ができるようにと作ったのが、細くした麺を揚げておき、具材をあんかけにする細麺タイプだ。
 平順さんの曽孫で4代目社長の陳優継さん(59)は「ちゃんぽんが当初『支那饂飩』と呼ばれていたのに対し、皿に盛った饂飩だから『皿うどん』。ハレの日に出前注文して家族で囲む大皿料理だった」と語る。
 もう一つの特徴は、酸味とスパイスが利いたソースをかけて「味変」を楽しむこと。地元のしょうゆ店が平順さんに相談して作った「金蝶ウスターソース」は、長崎では今も皿うどんに欠かせない。ソースの小袋がなかった時代に、栄養ドリンクの瓶に入れて出前する店が多かったことでもよく知られている。
 四海桜では太麺と細麺が人気を二分するが、ほかの地域はどうなのか、西日本新聞「あなたの特命取材班」はLINE(ライン)でつながる「あな特通信員」にアンケートを実施した。
細派65%太派35%
 回答した368人(12月4~11日)の好みは、細麺派65%、太麺派35%だった。この結果に「え?太麺が少ない」と声を上げたのは福岡県出身の記者たち。地元料理の「博多皿うどん」は太麺だからだ。
 福岡市の中華料理店「福新桜」が生んだ鶏がらスープの博多皿うどんは、昭和初期に町中華や定食店などへと広がった。メニューには「皿うどん」とだけ書かれていることが多く、アンケートでは「(細麺のつもりで)注文したら太麺で驚いた」との声や、その逆もあった。
 「全国的には細麺7割、太麺3割です」。大手チェーン「リンガーハット」(本店・長崎市)経営管理チーム部長の三宅久美子さん(49)はこう明かす。
 同社は1962年にとんかつ店として発足後、ちゃんぽん店も始めた。細麺皿うどんは81年から販売し、90年代に太麺も加えた。どちらもあっさりした味付けで「毎日でも食べ飽きない日常食」を目指す。
 トヨタの生産方式に倣って調理工程の自動化を進めたkもとで、熟練した技術がなくても料理を提供できるようになり、2000年代に店舗数が急拡大。現在は国内約560店と米国など3カ国に展開する。
 どの店にも皿うどん専用ソースがあり、実はこれも金蝶ソースだ。ただ、関東は酢をかける人が多いという。今年3月にはニーズに応えて焼かない「やわらか太麺」の販売も始めた。
 旬の具材を楽しんだり、たっぷりのもやしで節約したり。皿うどんは作る人、食べる人によってさまざまに変化する。だが、思いはみんな陳平順さんと同じ。「おいしく栄養があって、おなかいっぱいになる料理を」。原点のひと皿には、貧しい生活から逃れて日本へ渡り、多くの人に助けられた平順さんの「恩送り」の心が詰まっている。
合せる調味料「何もかけない」が最多 酢、ソースが続く
 アンケートでは皿うどんに合せる調味料も聞いた。最多は「何もかけない」で43%、酢が29%、ソースが21%、その他でこしょうを挙げた人もいた。どこで食べるかについては、外食60%、家庭で作る人37%、出前・テイクアウトは」3%だが、長崎県では一般的で「来客時に出前を取り続けて50年」「親戚が来る時に買ってきてくれた」「職場n出前してもらっていた」などの声が寄せられた。
https://shikairou.com/

 ジムに行く。

 納豆を買いに行きたい気もしたがやめた。

玉川温泉ラジウム岩盤浴.com
https://www.e-use.net/tamagawa/akitaken-tamagawa-onsen-muryo-sodan.html?srsltid=AfmBOorcifDF6i-go0j7F9HCtVeL8ZggdVnqDgfu3cwRdiFWXjW0M735

自宅でホルミシス効果
https://hormes-kuraki.com/hormesis

 包丁を研ぐ。

 「PCのセットアップを完了させましょう」って、何???

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 夕方は「刺身」をアテ一杯♪
 シマッタ!!!まぐろの短冊を買った時、わさびをもらい忘れている・・・↓
鮮度格別
 お刺身でもどうぞ
ビンナガまぐろお刺身用
産地名 韓国:太平洋海域
100g当り 120円
加工者 ㈱フィールコーポレーション EQVo!入野店
https://feel-corp.jp/

 野菜不足にならいように、さらに「潮かつお甘酢漬け」の甘酢で、「タマネギスライスの甘酢漬け」♪

本日のカウント
本日の歩数:4,477歩
本日:57.2kg、16.0%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,336,754(29)

 

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2025年1月23日 (木)

「七笑(ななわらい) 純米吟醸 瓶貯蔵(長野D酵母)2023BY」

 昨日のテレビ「しずおかごはんが食べたい!」は、#278「菊川市_畑野菜のおつまみ」。
https://www.sut-tv.com/show/shizuokagohan/
hot一息 あたたかい《畑bar うちっち》堀之内1423
TEL 090-3582-1065
・畑っちピザ 900円
・キクイモ&春菊 すきやき風 800円
 「こんなところで裏切り飯 嵐を呼ぶ七人の役員」は、#2「豊洲市場でクリームシチュー」。
https://www.ctv.co.jp/uragiri-meshi/story/2.html
 寿司、海鮮丼、天ぷら
《豊洲・料亭》
《珈琲 センリ軒》創業大正3年
江東区豊洲6-5-1 豊洲市場内 水産仲卸売場棟 3F
・スペシャルセット
 トースト、クリームシチュー、コーヒー
 「富士山ぐるっと一周ウォーク グルメ編」。
https://www.nhk.jp/p/ts/KG2NPG3KQM/
「山梨県富士吉田市」
 吉田のうどん
《大國屋》御師の宿(おし)
 富士講の方が富士山に登るのをお世話する宿
・御師料理
  ブリ(出世魚)
「静岡県清水町」
*柿田川:
 日本で一番短い一級河川(約1.2㎞)。富士山の水が地下の溶岩を通って湧き出す
*絶滅危惧種 ミシマバイカモ
・柿田川湧水を使った豆腐
・柿田川修水を使ったところてん
「富士市 田子の浦港」
・しらす
・富士山盛り:生のしらすのうえに釜揚げしらすをのせる
 「浜ちゃんが!」は、「芸能人お取り寄せグルメ 編」。
https://www.ytv.co.jp/hamachanga/
*神保悟志
 新潟県十日町市《繁蔵 田麦そば》昭和61年創業、蕎麦の名店
 ・六代目 繁蔵(へぎそば) 3,690円/1箱
  辛子、とろろと一緒に
※へぎそば:
 布海苔_(ふのり)という海藻をつなぎに使用。喉ごしが良く歯応えのある食感が特徴
※片木(へぎ)と呼ばれる木で作った器も特徴
*さや香 新山、石井
 静岡県浜松市《魚魚一(とといち)》
  刺身や天ぷらなど魚料理の専門店。地元の漁港や各地から直送された魚を仕入れ。
 ・うなぎの刺身 6,480円/1皿
  専門の調理師による血抜き→刺身で食べられる。
  うなぎの刺身は特許庁により商標登録
  自家製ポン酢&紅葉おろしは付属
※浜名湖のうなぎ:
 締まった身に脂がのっているのが特徴
*矢沢心
 北海道函館市《株式会社 布目》
  松前漬やカニ味噌など多彩なラインナップが揃う創業80年の食品メーカー
 ・社長のいか塩辛 798円/165g
 「東野・岡村の旅猿 26」は、「八丈島で原付バイクに乗ろう!の旅」。
https://www.bs4.jp/tabizaru26/
<八丈島空港>
《コーヒーハウス LL》
  2022年4月オープン。八丈島産の食材を使った朝食が人気
・とーとーめの卵かけご飯定食 800円(税込)
  とーとー、めの卵、明日葉と四角豆とえのきの胡麻和え、明日葉とさつまいもの天ぷら
・日替わり和食セット 900円(税込)
  焼魚、明日葉とさつまいもの天ぷら、明日葉と四角豆とえのきの胡麻和え
<八丈民芸 やました>
 八丈島の伝統工芸品「黄八丈」を製造するお土産店。黄八丈の機織り体験もできる
※黄八丈:
 黄色・樺色・黒色の3色を基調とした絹織物。全て島に自生する植物性の天然染料を用いている。
 着物・財布・小物入れ・ネクタイなど様々な特産品が作られている
 先日の「フットマップ」は、「秋の亀岡・京丹波でドライブマップ」。12/14の放送分。
https://www.ktv.jp/footmap/
*スゴうで料理人御用達 イッシ相伝の「 ? 」
<といし 砥取家(ととりや)>亀岡市東本梅町大内上条20
・滑らかな研ぎ味 亀岡天然砥石
※粒子が粗い砥石は全国で採れていたが、細かい砥石は亀岡周辺のみで採掘される。
 2億5千万年前、赤道付近の深海で生まれた地層が徐々に移動し、亀岡の地へ
※左手の人差し指・中指で刃を押さえる
 押す力7:引く力3
*丹波冬の名物鍋 うますぎて飛ぶなよ!?
《八光館(はっこうかん)》南丹市八木町八木河原31-4
※丹波松茸:
 国内産の中でも最高級と称されるブランド松茸
・松茸と地鶏すき焼き(松茸ご飯・吸物付) 12,000円
  京赤地鶏
  大根おろしにタレをかけていただく
*日本最大級!森の中に現れる音と光のアート
<京都るり渓温泉 for REST RESORT>南丹市園部町大河内広谷1-14
 るり渓の最上流に広がる温泉レジャー施設
・SYNESTHESIA HILLS(シナスタジアヒルズ)
 入場料金 大人 平日1,000円、土日祝1,200円。小人 平日500円、土日祝600円
 一年中楽しめるイルミネーション
 スパイラル ライトトンネル
 シューティングライト
 ライティングカーテン
  オーロラエクスペリエンス(日本最大級のオーロラショー)
https://www.ktv.jp/footmap/241214.html
 「おむすびニッポン」は、「宮城 はらこめしおむすび」。
https://www.nhk.jp/p/hokkorionigiri/ts/WVXWQX4NP7/episode/te/ZWJLQJKYM4/
<阿武隈川>
「亘理町(わたりちょう)」
・秋鮭
・はらこめし
*伊達政宗
『はらこおむすびの作り方』
①鮭を三枚におろし、食べやすい大きさに切る
②味付けは砂糖、醤油、日本酒。シャケのアラを入れる
※骨の部分にシャケのエキスが詰まっていて煮ることでエキスが溶け出る
③切り身といくらを入れる。
④煮汁でご飯を炊く
⑤味付けした切り身とイクラをいれて握る
 「スポーツくじ」より、メール。
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 「ソースネクスト」より、メール。「データが消えた時の救世主「救出データ復元」 <U割>」。
https://www.sourcenext.com/product/kyushutu/?i=mail_m1_html&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
 「小岩井」より、メール。
【サーモンとじゃがいものホエイポトフ】
小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルトのホエイを使用したポトフです。
『材料』(2人分)
<ドリップ(水切り)ヨーグルト>
・小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト・・・400g
・生鮭・・・2切れ
・玉ねぎ・・・1/2個
・じゃがいも(男爵いも)・・・2個(約300g)
・しめじ・・・80g
・にんにく・・・1片
・昆布・・・5cm角
・ホエイ(ドリップ(水切り)時に出たもの)・・・200ml
・水・・・300ml
・小岩井 純良バター 15g
・塩・・・適量
<ディル入りヨーグルトクリーム>
 ドリップ(水切り)ヨーグルト・・・100g
 レモン汁・・・小さじ1
 ディル(粗みじん切り)・・・適量
 塩・・・少々
 粗挽き黒こしょう・・・少々
 レモン(半月形)・・・適宜
『作り方』
①<下準備>コーヒードリッパーに、フィルターをセットして、小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルトを3時間ほど水切りして、ドリップ(水切り)ヨーグルトをつくる。(水切り中は、冷蔵庫で保管してください)
※ドリップ(水切り)で出たホエイは冷蔵庫で保管する。つくり方3で200ml使用する。
②生鮭を一口大に切り、塩(分量外)をふり、10分ほどおいてから水気を拭き取る。玉ねぎはくし切りに、じゃがいもは食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを切り落とし、1本ずつに分ける。
③鍋に2の材料、にんにくと昆布を入れて、ホエイと水を加えて中火にかける。沸騰したら火を弱めアクを取り、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
④3に、小岩井 純良バターを加え、塩で味を整える。
⑤ディル入りヨーグルトクリームのすべての材料を混ぜ合わせる。
⑥4を器に盛り、レモンを添え5をのせる。
※当社からのひとこと
 本格的な寒さの到来で、お鍋やシチューなどのあたたかい汁ものメニューが多くなりますね。そのレパートリーに加えたい、ホエイを使用したポトフレシピをご紹介します。
 小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルトのホエイによるやさしい酸味が、食材の旨みと合わさり、繊細な味に仕上がります。さらに、ディル入りヨーグルトクリームと一緒に食材をいただくことで、味の変化も楽しめますね。
https://product.koiwaimilk.com/recipe/detail/000877.html?utm_medium=mail&utm_source=mail_kiw&utm_campaign=kiw_news_20250123
フクダカヨ絵日記ふと見かけると少しうれしくなる
https://fukudakayoenikki.blog.jp/archives/46337745.html
毎日でぶどり荷物受け取りの小さなあるある
https://everyday-debudori.blog.jp/archives/26771368.html
じゃじゃ嫁日記寒い日に頼れるあのアイテム
https://jyajyayome.blog.jp/entry/2025/01/22/
ハチャメチャだけど!!キミが好きわらべ歌に見えた以外なツながり
https://necoco.blog.jp/archives/30965467.html
びっぱーなおれ-工夫でことわざの印象が一変-
http://blog.livedoor.jp/news23vip/archives/6184645.html
 勝手に変なページが開いた・・・これは、なぜ???
https://h5.g123.jp/game/kumo?platform=geniee&utm_source=geniee&utm_campaign=kumo_ja_NewDisplayCpc_adn_pc&utm_adgroup=cr_normal_kakin_cpc&gsckid=v2_107_AclIhdtOhE9Xp01N5gx6W7FPkOPxpbTy_Om-awdL5YdZHYAt3V1rVjS7cDL5yzelCEvnTzctNxBfpl2-qFssaAqr5bouFZKqA-3giSLwMog&utm_content=kumo20241022_ja_lin1_300-600.jpg&lang=ja
 「vxeieedgv@ezweb.ne.jp」より、「件名」「本文」がないメールが届いた。ヘッダーを見てみる。IPアドレスを調べると出所が分かるんじゃないのか!
Return-Path: <vxeieedgv@ezweb.ne.jp>
Received: from m-rly-com05.int.mmtr.basmail.jp (LHLO
 m-rly-com05.int.mmtr.basmail.jp) (10.50.2.69) by
 z-mbs-tnc17.int.mmtr.basmail.jp with LMTP; Thu, 23 Jan 2025 15:40:16 +0900
 (JST)
Received: from m-csp-com05.srv.mmtr.basmail.jp (src-csp-com05.fg2.mmtr.basmail.jp [10.50.111.25])
        by m-rly-com05.int.mmtr.basmail.jp  with ESMTP id 50N6eGro017364
        for <*****@*****.*****.ne.jp>; Thu, 23 Jan 2025 15:40:16 +0900
From: vxeieedgv@ezweb.ne.jp
Received: from mail.nurgroupbd.com ([182.160.124.214])
by mx.basmail.jp with SMTP
id aqsutAzSsiKLcaqsvtRDdr; Thu, 23 Jan 2025 15:40:16 +0900
X-BASMAIL-Spam: Non-Spam
X-BASMAIL-SenderAuth-Results: Non-Spam
X-CNFS-Analysis: v=2.4 cv=KsaLm0aN c=1 sm=1 tr=0 ts=6791e450
 a=vyTmFv1pMTv45U5sXr3h5A==:117 a=vyTmFv1pMTv45U5sXr3h5A==:17
 a=L9H7d07YOLsA:10 a=9cW_t1CCXrUA:10 a=s5jvgZ67dGcA:10 a=DBwwDor5xuMA:10
 a=VdSt8ZQiCzkA:10 a=tclcd6dtLQvEqt9_mmAA:9
X-BASMAIL-Cloudmark-Results: Non-Spam
Date: Thu, 23 Jan 2025 15:40:16 +0900
Received-SPF: SOFTFAIL identity=mailfrom;
 envelope-from="vxeieedgv@ezweb.ne.jp"
Authentication-Results: m-csp-com05.srv.mmtr.basmail.jp;
dmarc=none (no "From:" header in message)
Received: from 60.86.75.192 by 182.160.124.214; Thu, 23 Jan 2025 11:33:12 +0500
Message-ID: <[20-25
 1/23(木) 12:51配信の「教員が会費集めていた団体 解散へ」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/38f258f5ceff420492f5fd027e634423a1953015
 2025.1.22配信の「無料で増量!【すき家】牛丼の「つゆだく・ねぎだく」の頼み方は? カスタマイズ方法を解説」。
https://trilltrill.jp/articles/3978172
 1/23(木) 11:20配信の「フジCM差し替え なぜACジャパン」。
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/6755a5cbee9adc6a3538b40daeba27aa03880d9a
 2025年1月23日 15時24分配信の「元SMAP3人 中居正広氏にコメント」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28001901/
 2025年1月23日 13時20分配信の「八代弁護士 中居はズレた対応」。
https://news.livedoor.com/article/detail/28001162/
 2025年1月22日 18時19分配信の「見出しに「毎晩レイプ」文春賠償」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27995611/
 2025年1月23日 11時41分配信の「浜口京子「DB体格すぎる」と反響」。
https://news.livedoor.com/topics/detail/28000292/
 1/22(水) 21:42配信の「NHK党が報告、立花党首は「警察署で保護されました」本人もX更新「生きてますので、心配しないで」」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/53c3708139b79e83dc63fcad134829d8fcc16f39
 1/22(水) 21:00配信配信の「斎藤知事「心ない誹謗中傷しないで」 立花氏への呼びかけは明言せず」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/dd82bb408dedfada9233f9d5310383a55b8bcc04
 1/22(水) 18:49配信配信の「「必要のない補助金使った」優勝パレードめぐり、市民団体が斎藤知事らを背任罪で刑事告発 警察が受理」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/61ab70f961a921fa9e4414034634a8c5584c935e
 朝食の「明治ブルガリアヨーグルト」の中蓋に「ナチュラルライフ キャンペーン」の案内が載っていた。
http://naturallife-cp.jp/
 今朝の通勤。
 早朝なのに車が繋がっているところに出くわす。先頭の車がトロいんだろうな・・・。
 今日の仕事。
 1時間多いので予定数終了!
 帰路に就く。
 赤信号に異様に長く繋がっていた・・・いつもなら1回で通れる信号に2回待った。。。トロい車がいたのか???
 「トーカイ」の車が道に停まっている・・・対向車が来て追い越せない・・・長く待つ信号が赤になってしまった↓
 コンビニに寄り、「BIG」と「MEGA BIG」を買う。
 「酒&FOOD かとう」に寄り、「王友」2,838円、「1月の頒布会」6,380円を伝票にて買う。
006_20250123155601
 古新聞を「紙ヒモ」で縛る。
SDGs
 紙ヒモ 白 約50m
 PAPER STRING WHITE
材質:紙 長さ:約50m
MADE IN CHINA
 古紙回収等でそのままリサイクル
発売元 株式会社 モリトク
大阪府東大阪市中新開1-14-36
TEL 0120-109-939
 「050-883-6810」より、着信。
 グランドハウスキーピング/掃除の営業
https://www.telnavi.jp/phone/05088836810
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 夕方は「七笑(ななわらい) 純米吟醸 瓶貯蔵(長野D酵母)2023BY」で一杯♪「七笑」って好みじゃなかったんだけど、
旨いよ!
 「このみ」って打ったら「子の身」って変換された!!!!・・・「IME」って、アホだね!!!「子の身」ってどういう意味???
蔵元直詰
七笑 純米吟醸 長野D酵母
 NANAWARI
2024-25 秋・冬 頒布会
品名 日本酒
原材料名 米(長野県松川村産)、米麹(長野県松川村産米)
精米歩合 55%
アルコール分 15度以上16度未満
内容量 1800ml
製造者 七笑酒造株式会社
長野県木曽郡木曽町福島5135番地
七笑 NANAWARAI
七笑酒造㈱
長野県木曽町
 「美山錦」×「長野D酵母」の組み合わせ、これぞ地酒王国信州の王道吟醸
・諏訪杜氏 柳沢 悟
 長野県を代表する酒米「美山錦」を全量使用。完熟リンゴを思わせる、「長野D酵母」特有の華やかな香りと甘味が広がります。一夏を越えたことで、穏やかで丸みのあるしっとりとした味わいをお楽しみください。
・原料米 美山錦(長野県)
・精米歩合 55%
・アルコール分 15.0
日本酒度 -6.0
酸度 1.8
仕込み水 木曽駒ヶ根岳伏流水
日本のお酒で日本を元気に!
 日本名門酒会 源泉!!
 多種多様!県開発の酵母で醸した純米酒を味わう
 秋冬純米酒頒布会 2024-25
七笑 ななわらい(純米吟醸 瓶貯蔵(長野D酵母)2023BY)
・原料米 美山錦(長野県)
・精米歩合 55%
・アルコール分 15度以上16度未満
・日本酒度 -6.0
・酸度 1.8
・酵母 長野D酵母
・仕込み水 木曽駒ケ岳伏流水
・杜氏 柳沢 悟(諏訪杜氏)
・お奨めの飲み方 常温か少し冷やしてお召し上がりください。
「七笑酒造株式会社」
創業 明治25年(1892年)
長野県木曽郡木曽町福島5135
 七回笑って七福呼び込む、信州木曽の旨い酒。山また山の深い谷間を走る信州・木曽路の旧宿場町・木曽福島で、甘・辛のみに左右されない、酒通の舌を満足させる「甘口」の酒造り。はるか御嶽山や木曽駒ケ岳より蔵に湧く清冽な水の旨さが際だつ。
「アルプス酵母」の後継で笑顔を招く『七笑』
 信州木曽路のなかでもっとも深い谷あいにあるのが木曽町の福島。旧中山道以外の道が少なく、取り締まりやすいので日本四大関所のひとつ「福島関所」はつくられたという。
 この木曽福島で明治時代半ばから酒造業を営む七笑酒造に、柳沢悟杜氏(54)が入社したのは平成元(1989)年のことだった。
 「日本酒の級別制度の特級酒が無くなった年で、長野県で『長野アルプス酵母』が開発された年でもあります。たしか僕たちが使いはじめたのは開発から4年後ぐらいだったと思います。リンゴなどの吟醸香にたとえれれるカプロン酸エチルを出す。すごい酵母だと聞いて使い始め、いつの間にか全国に広がっていました」
 当初は県内の蔵元のためにだけに配布されたが、全国の蔵元があらゆる手立てを使って入手。県開発のカプロン酸エチルを多く出す高香気性酵母としては先駆けのひとつである「長野アルプス酵母」はまさに日本中を席巻した。」
 「もっと吟醸香が高く、カプロン酸エチルとバナナ様の香りの酢酸イソアミルをバランスよくつくり出す『きょうかい1801号酵母』が出る2006年くらいまで、うちでも全国新酒鑑評会などの出品酒に『長野アルプス酵母』を使っていました。『長野アルプス酵母』はいま『長野C酵母』という名に変わっています」
 『七笑』では現在、「長野C酵母」以外の県産酵母、「長野D酵母」と「長野R酵母」の2種類を使っている。
 令和3(2021)年からは毎年、新たな酵母と」ワンテーマでチャレンジ酒に取り組んできた。仕掛け人の」川合貴裕常務(31)は日本大学生産工学部でマネジメントを学び、東北地方の有力な蔵元で研修したのち、5代目を継ぐべく蔵入りした。
 「私が戻ってきた2019年は新型コロナによるパンデミックの直前で、それからが大変な時期でしたが、それまでのイベントなどが中止になったりしたからこそ、フラットな状態でいろいろなことを始められたともいえます。毎年テーマを決めてチャレンジ酒を造り、消費者の方の支持があれば定番酒にしてきました」
 第1弾は2種類の酒造好適米を使ったブレンド酒。第2弾は」”オール木曽”の酒に挑戦。木曽産の米、木曽の郷土料理「すんき漬け」(赤カブの葉や茎の漬物)由来の乳酸菌(信州大学教授の研究から、花粉症に効果があることが判ったといわれる)、木曽の山々で採取されたキウイフルーツ似の「さるなし」由来の酵母を使った「かすみ酒」だった。第3弾は低アルコール酒。そして令和6(2024)年の第4弾は、「酸」をテーマに「長野R酵母」を使用した。
 「長野R酵母は多酸系の酵母で、リンゴから発見された爽快な酸味の有機酸、リンゴ酸を多く出すのでローマ字のRがあてられたようです。本来ながAppleなのでAが正しいのかもしれませんね(笑)。このお酒の評判が良く、今年から定番商品として「特別純米 長野R酵母仕込」をリリースする予定です」
 4弾にわたるチャレンジ酒は、立ち上げた新ブランド「木曽義仲」で限定販売されてきた。」命名の理由は『七笑』の由来にさかのぼる。
 源頼朝より先に京入りを果たした木曽義仲がまだ「駒王丸(こまおうまる)」と呼ばれていた幼少期、木曽駒ヶ岳の山奥でで過ごした美しい土地があった。それが木曽駒高原にある七笑という小さな集落だった。
 「『七笑』が重視しているのは、伝統と革命です。単なる流行りものに流されずに、しっかりとした造りをするという芯の部分は何より大事にしていきたい。その一方で、現代のお客様が求めておられるようなものにも、チャレンジしていきたいと思っています」
 また『七笑』の銘には「七回笑って七福神を呼び込む」といった意味も込められている。柳沢杜氏も蔵中を」明かるくする陽気な人だ。」
 「これまではずっと『七笑』のパック酒を晩酌にしてきました。私は燗酒よりも冷やで飲むのが好きですね。ただ、最近は在庫のお酒を飲んでいます。秋には6月に発売した『吟醸生原酒』の”余り”を、よく買って飲んでいました(笑)」
 もちろん搾りたてのフレッシュな香味の人気商品で、完売前でのことになる。柳沢杜氏のウチ飲みには、理由と目的もある。
 「近年は普通酒を止める蔵元さんも増えてきましたが、僕はアルコール添加した『七笑』の普通酒が好きなんです。日本名門酒会の品質管理員会にも、普通酒の部門があったらなあと感じるほどです。やっぱり造り手としては普通酒の」底上げこそ、蔵のレベルアップにつながると思う。そのためにもパック酒を楽しんでいまsじゅ」
 柳沢杜氏の酒造技術の高さは、「全国新酒鑑評会」で令和5(2023)年から2年連続金賞受賞で証明している。しかも令和6年はアルコールを添加しない純米大吟醸での受賞だった。「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」では、令和3年から4年連続で最高金賞を獲得している。
 今回の頒布酒は、昨年2月に季節限定でリリースした新商品『春笑み酒』と同じ「長野D酵母」を使用。『春笑み酒』は飲んだ瞬間、旨味と酸味が口中に広がり、ほっこり笑顔になる純米吟醸だ。
 「『長野D酵母』はちょっと独特な香りも出やすい酵母なです。2月に出した『春笑み酒』は僕自身、香りはがキウイに近いなと思っていたんですけど、誰もそういってくれない。あれっ?て感じで近所の酒蔵の杜氏に『これってキウイの香りだよね』と聞くと『キウイです、キウイです!』って。ああ、独りよがりじゃなくて良かったと(笑)」
 『春笑み酒』の原料米は長野県が生んだ新しい酒造好適米《山恵錦(さんけいにしき)》だが、今回の頒布酒には《美山錦》を使用。8月に蔵の全員でおこなう「初呑み切り」では柳沢杜氏ひとりが「熟成」とう言葉を感想に記したという。それから半年あまり常温でのさらなる熟成を経て、しっかり味乗りした純米吟醸酒で、新年に七回笑って七福神を呼び込もう!
「日本名門酒会(JAPAN PRESTIGE SAKE ASSOCIATION)」
http://www.meimonshu.jp
 「四大関所」って、初めて聞いた。
 江戸時代、徳川幕府は、「入鉄砲と出女」などを取り締まるため、諸街道に50ヶ所ほどの関所を設置していました。そのなかでも重要な東海道・箱根関所と浜名湖の新居関所、中山道の碓氷関所と木曽路の福島関所(木曽福島関所)が四大関所と称されています。
https://tabi-mag.jp/checkpoint-big4/
 アテは、「豚ロース肉の焼肉」♪
 「レンチンもやし」を添える。それにしても、同じメーカーのもやしでもお店に寄って値段が違うんですね!!!!
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緑豆もやし
【あっさりニラ焼そば】(4人分)
『材料』
・緑豆もやし・・・1袋
・ニラ・・・1束
・焼そば・・・3玉
・白ごま・・・大さじ2
・白だししょうゆ・・・大さじ3
・塩、こしょう・・・少々
・ごま油・・・適量
『作り方』
①ニラは4㎝の長さに切ります。
②フライパンにごま油を熱して焼そばを炒め、炒め上がったらもやしとニラを加えて手早く火を通します。
③白だししょうゆ、塩こしょうで味つけし、白ごまをふり混ぜます
名称 緑豆もやし
原料種子 緑豆
内容量 200g
1袋(200g)当たり 30kcal、たんぱく質 3.6g
生産者 株式会社サラダコスモ 養老生産センター
岐阜県養老郡養老町大跡561
本日のカウント
本日の歩数:4,846歩
本日:58.0kg、16.0%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,336,725(38)

 

 

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2025年1月22日 (水)

「𠮷野家」、そして「花の舞酒造「春のしずく」24日発売」

 今日は、「カレーの日」。
 1982年に社団法人全国学校栄養士協議会が、学校給食週間の前に子どもたちに好まれていたカレーを全国の学校給食メニューとして提供を呼びかけたことにちなんで、1月22日が「カレーの日」に制定されました。

 昨日のテレビ「あらばしり」は、第1話「不思議な酒屋」。
https://www.ytv.co.jp/arabashiri/story/1.html
・純米酒 一歩己(いぶき) 福島県 豊国酒造
・サーモンとミントのタルタル
※荒走り:微炭酸、みずみずしい
  ↓
 中汲み:綺麗
  ↓
 責め:複雑、濃厚
・赤武 AKABU 岩手県 赤武酒造
  《古民家カフェ 蓮月》

 「いろはに千鳥」は、「甘辛い海苔で食べる最高の朝食」。2019年12/3の放送分。
https://www.teletama.jp/irohanichidori/
《市場食堂》さいたま市桜区桜田3-10-21
※エコフライヤーで揚げたフライやワンコイン定食も絶品の市場食堂
・プレミアム豚カツ 900円
・カツ煮定食 800円 →プレミアムカツ煮
  醤油マヨで海苔

 「ぼる部屋」は、「福岡グルメ盛りだくさん!クリスマスアドベントでメリー食べまくります」。
https://kbc.co.jp/borubeya/
「福岡市役所西側ふれあい広場」中央区天神
▲クリスマスアドドントの福岡グルメを食べつくそう!
・ホットゆずジュース
・ホットワイン 1,200円 ※マグカップ付き
・ホットグレープジュース
「県営天神中央公園」中央区天神
《博多らーめん 日助 渡辺通本店》中央区高砂、今年3月オープン!
  行列ができる名店《博多 一双》☆豚骨カプチーノ
・博多ラーメン 1,000円
  豚頭を100%使った旨味たっぷりな豚骨スープ。製麺屋 慶史の特注麺
・からあげ 500円
  ”ラーメンに合う”をテーマに開発
《SANTA MONICA 糸島》糸島市志摩芥屋
※JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP:
 日本一のハンバーガーを決めるフードスポーツ大会
 全国ベスト16
・ホワイトチーズバーガービッグサイズ 1,400円
川端通商店街《菓子処 まつだ屋》博多区上川端町
 クロ―ゼットが和菓子でパンパンなら好きなだけ食べらる
・苺赤飯大福 400円
・みたらし団子 250円
・いちごチョコレート団子 700円
《もつ鍋 仙頭》中央区大名
・仙頭もつ鍋〔炙り塩レモン〕 1,800円(1人前)
※醤油もつ鍋:
 九州醤油を独自にブレンド&あご出汁で作る”ぶりもつ”とヨプぶりっと食感の国産牛を厳選
・醤油もつ鍋 1,500円 麺入り+200円
「貴賓館前広場」中央区西中洲
《いきものやき》
<KBC FESTA d江SANTA FUKUOKA 2024>
 約180体のサンタに出合えるフォトスポット
▲目指せ入選!フォトコンテスト

 「かにぱんお姉さんのかに歩き」は、#54。
https://www.sut-tv.com/show/kanipan/
《浜菜坊》中央区舞阪町弁天島
・牡蠣カバ丼(冬季限定) 1,900円
・かにぱん×浜菜坊

 先日の「家事ヤロウ!!!」。
https://www.tv-asahi.co.jp/kajiyarou/backnumber2/0110/index.html
▲黒柳徹子人生のベストレシピ第2弾
*10位 野際陽子「徹子流 レタス巻きカレー」
【レタス巻きカレー】
①玉ねぎ、にんにくをみじん切りにします。
②鍋にサラダ油を入れ、1と鷹の爪を入れて炒めます。牛ひき肉、鶏ひき肉を加えて炒め、ケチャップ、カレー粉を加え炒めます。
※甘味を出すため隠し味にケチャップ
③器に盛り、ご飯、レタスを添えます。ご飯とカレーをレタスに巻いていただく
*9位 徹子が4分で猛ダッシュ「名物駅弁」
 ・糞真健横川駅名物「峠の釜めし」 1,400円
 茶めし:厳選しょう油と利尻昆布で炊き上げる
 具材9種類:鶏肉、ごぼう、筍、うずらの卵、椎茸、栗、紅生姜、グリンピース、あんず
*8位 徹子が50年通う帝国ホテルスイーツ
 帝国ホテルの人気ビュッフェ インペリアルバイキングサール:北京ダック、ローストビーフ
  1958年、日本初のビュッフェ
・チェリージュビリー:
 大粒ダークチェリーをシナモン風味に煮たソース。
 バニラアイスにかける
*7位 平野レミ「炎のアイスケーキ」
【炎のアイスケーキ】
①ボウルに、ココア大さじ6、砂糖大さじ5、熱湯大さじ3、ブランデー大さじ2、そして生クリーム350mlを少しずつ注いで混ぜていく
②①に1/4ぐらいの大きさに割ったマリービスケット21枚と、砕いたくるみ1/2カップを入れて混ぜる
③牛乳パックに入れ、冷凍庫で4時間ほど冷やし固める
④固まったケーキを牛乳パックから取り出し、食べやすい大きさに切り分ける
⑤お玉にブランデー適量を入れて火にかざし、④の上に回しかけて完成!
※マリービスケット:優しい味がケーキに馴染む
 ビスケットをスポンジ代わりに!生クリームでビスケットがふやけて柔らかくなる
※フランベすることでアルコールが飛び、いい香りだけが残る
*6位 森光子「徹子の欲張りパスタ」
 六本木 飯倉 1960年創業《キャンティ》
・徹子スペシャル
  アラビアータ、バジリコ:ハーフ&ハーフパスタ
*5位 徹子が止まら奈9位!博多の餃子
 博多・中洲 創業76年《宝雲亭》
  博多一口餃子の元祖
・一口餃子(10個)600円
*4位 テッパン手土産「幻のケーキ」
 《ルコント》3年前に閉店、広尾にあった老舗洋菓子店
 東京・浜松町《パティスリー NOLTet NORI》
☆ロングデコレーションケーキ 絆 ~ガトーフレーズ~
【バレンシアケーキ】
※ブリオシュ:
 小麦粉と大量のバターで作るフランス生まれのパン
※マンダリンオレンジ:
 日本のみかんに近く、まろやかな甘みが特徴
※バレンシアオレンジ:
 皮の香りが強く、サッパリした爽やかな味わい
※ビスキュイ・ジョコント:
 粉末にしたアーモンド入りのしっとり生地
*3位 タモリ邸で大感激「タモリ特製冷汁」
 ・前菜3種:アスパラのピーナッツ和え、車海老と白ホタルイカのお刺身。ホタルイカの酢味噌
 ・イワシの天ぷら コールスロー添え
 ・ハマグリと甘海老のしんじょ
 ・セロリとゴボウと油揚げのお浸し
 ・紀州和歌山沖 マグロの炙り寿司
 ・ブリと筍とカブの炊き合わせ
 ・ロールキャペツ
【冷汁】
①焼いた魚の身と味噌などをすり合わせる
②魚と味噌を炙ってだし汁で溶き、冷えた状態でご飯にかける
*2位 渥美清「肉なし 北京ダック」
  皮、味噌、白髪ネギ、きゅうり
【ペテンダック】(3~4人前)
①鶏肉400gのスジと余分な脂肪をとり、塩小さじ1/2、コショウ少々、紹興酒大さじ1で下味をつける
②フライパンにごま油大さじ1を熱し、①の鶏肉の皮目を下にしてフライパンにのせ、鶏肉の上からアルミホイルと重しをのせて、肉が平らになるようにして中弱火で7分ほど焼く
③皮目にしっかり焼き目がついたら裏返してフタをし2分焼く
④再度裏返してフタを取り中火で1分ほど焼いて皮をカリカリにする。焼けたら皮目を下にして切る
⑤長ねぎ1/2本を5cmの長さで白髪ねぎにし、きゅうり1本、赤パプリカ1/2個も同じ長さで千切りにする。香菜は1株分ざく切りにする
⑥はちみつ大さじ1、甜麺醤大さじ2、しょう油小さじ1、五香粉小さじ1を混ぜ合わせてタレを作る
③器に、④〜⑥を盛りつけ完成!春巻きの皮に肉と具材をのせ、タレをぬり、巻いて食べる
※重しをすることで皮全体が均一にカリカリ!
※紹興酒がなければお酒でもOK
*1位 母の思い出の味 精進あげ
※精進揚げ:
 肉・魚を使わない野菜中心の天ぷら
【精進揚げ(徹子さんVer.)】
①人参、ごぼう、玉ねぎ、ピーマン、ナスを5センチの長さの太目の千切りにする
②小麦粉100gに水180ml、塩少々を加え、粉っぽさが残る程度に混ぜる
③野菜全体に薄く小麦粉をまぶしたら、衣を全体に軽くまぶす程度の薄衣にして、具材をそろえて油で揚げていく
④はじめは170度の油で揚げ、最後は温度を上げて180度で揚げたら完成!
※衣は混ぜすぎるとサクッとした仕上がりにならないので粉っぽさが残る程度でOK
『私のまんまでいきてきた。』平野レミ(ポプラ社)
▲和田明日香の絶対失敗しないメシ!
*ポテサラ
※男爵芋→ホクホク
 メークイン→ねっとり
【ガリポテサラ】(2~3人分)
①じゃがいも(男爵3個※300gくらい)の皮をむいて芽をとり、ひと口大に切る
②鍋にじゃがいもを入れ、ひたひたになるくらいの水と塩(3つまみ)を加えて茹でる
③じゃがいもが柔らかくなったらお湯だけ捨てて、そのまま鍋にマヨネーズ(大さじ1)を加え、潰しながら混ぜる
④オイル漬けツナ缶(小2缶)の油を軽く切ってフライパンに入れて、水気がなくなるまで炒める。しょうゆ(大さじ1)、みりん(大さじ1)、酒(大さじ1)、砂糖(小さじ2)を加え、なじませるように炒める
⑤じゃがいもの鍋に④のツナとマヨネーズ(大さじ1)を加えて混ぜる
⑥器に盛り、ガリ(30g)、小口切りにした小ねぎ(3本)、フライドオニオン(適量)をトッピングして完成!
※味が決まらない→濃い食材でアクセント
【のりのポテサラ】(2~3人分)
①じゃがいも(男爵 3個※300gくらい)の皮をむいてひと口大に切り、鍋にじゃがいもを入れひたひたになるくらいの水と塩(3つまみ)をして柔らかくなるまで茹でる
②ボウルに茹でたじゃがいもを入れ潰し、1センチ角に切ったハム(2枚)とのりの佃煮(大さじ1と1/2)フライドオニオン(大さじ2程度)マヨネーズ(大さじ2)を入れ混ぜ合わせ器に盛り完成!
※海苔の佃煮は冷めても相性◎
【煉乳ポテサラ】
①じゃがいも(男爵 3個※300gくらい)は皮をむいてひと口大に切り、鍋にじゃがいもを入れひたひたになるくらいの水と塩(3つまみ)をして柔らかくなるまで茹でる
②ボウルに茹でたじゃがいもを入れ潰し、小口切りきゅうり(1/2本)いちょう切り茹でにんじん(30g)塩(ひとつまみ)黒こしょう(適量)練乳(大さじ1)マヨネーズ(大さじ2)を入れ混ぜ合わせ器に盛り完成!
*おひたし
【和田家のおひたし】(2~3人分)
①バット(20×30cmが理想)に塩昆布(10g)、ナンプラー(小さじ2)、水(1カップ)を入れて混ぜる
②小松菜(1束)は葉と茎に分けて切る
③鍋に水(1ℓ程度)を入れ沸かし、塩(小さじ2強)を入れ、小松菜の茎から茹でる。30秒したら葉も加え、色が鮮やかになったらザルにあげ、流水をかけて冷ます。
④水気を絞ってひと口大に切り、再度水気を絞って①に5分ほど浸す。器に盛り完成!
※葉と茎を分けて茹でる
※塩を入れると鮮やかな仕上がりに!
※流水で冷ませばべちゃべちゃにならない
 小松菜:流水で冷ます
 ほうれん草:水に浸けてアクを抜く
※出汁は塩昆布でもOK!
※少量のナンプラーで味が決まる
  按田餃子(あんだ)の茹で青菜
※しっかり水を切ると味がボヤけない
*親子丼
【鶏ひき肉の親子丼】(2杯分)
①⽟ねぎ(1/2個)をスライスする
②かつお節1パック(4~5g)はパックごと揉んで細かくする
③ボウルに鶏ひき⾁(160g※モモがおすすめ)、酒(⼤さじ2)、しょう油(⼤さじ2)、みりん(⼤さじ2)、砂糖(⼩さじ2)を入れてよく混ぜ、調味料が鶏ひき⾁になじんだら②のかつお節と水(⼤さじ2)を加えて混ぜる
④卵(4個)を⽩⾝と⻩⾝に分け、それぞれボウルに⼊れ溶いておく
⑤鍋に⽶油(⼩さじ2程度)を入れ中⽕にかけ、①の⽟ねぎを炒める
※⽟ねぎの⾹りが出るように、あまり触りすぎない
⑥⽟ねぎが⾊づいたら③を加えて炒める
※⾁のかたまりが残るように、あまり触りすぎない
⑦鶏ひき⾁に⽕が通ったら⽩⾝を回し⼊れ、ある程度⽕が通ってから⻩⾝を加え⽕を⽌めて、蓋をして1分ほど蒸らす
⑧丼にご飯を盛り付け、焼き海苔(1枚)をちぎってのせ、⑦を盛り、切った三つ葉(1本分)をトッピングしたら完成!
※ひき肉を使えば味が染み込む!
※鰹節を入れると風味アップ!
※黄身と分けて白身を先に入れる!
 しっかり固めるため白身を先に入れる。黄身を入れたら火を止めて蒸らす

 「おむすびニッポン」は、「福島 ホッキ飯おむすび」。
https://www.nhk.jp/p/hokkorionigiri/ts/WVXWQX4NP7/episode/te/J9YZ1ZN31M/
「相馬市」
《浜の駅 松川浦》
・天狗食堂 ホッキめし 580円
※相馬近海は暖流と寒流がぶつかる栄養豊富な漁場
 ホッキ貝がとれるのは6月から1月まで
【ホッキ飯】
①ホッキ貝をきれいに洗い、3等分
②湯がく。ホッキの身が赤くなったと同時に引き上げる
③身を湯がいた出汁に、醤油、砂糖、酒、みりんを投入。研いだもち米を投入。炊飯
④湯がいた身をカットして混ぜる
⑤おむすびに握る(強めで)

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 「ソースネクスト」より、メール。「後日まで25%割引/スマホ用AI英会話アプリ「Speak」<U割>」。
https://www.sourcenext.com/product/0000014626/?i=mail_mz1_html&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
 「祖の食庵」より、楽天メール。「茨城県産 干し芋」。
https://item.rakuten.co.jp/sonoshokuan/900170/?scid=me_ich_pcn_301_20250122_7010365_002
 「サストモ」より、メール。「パパは「育休よりも定時退社」を 男性の長時間労働、どう改善?」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/featured/589.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=270&cpt_c=&cpt_k=ang_623101_220850341_20250122
お弁当と散歩の手帳ひと手間で”温めるお弁当”が完成
http://blog.livedoor.jp/classi_cul/archives/43476791.html
なんとなくと自己満足DAISOでバナナけんぴ買ってみた
http://blog.livedoor.jp/agatama/archives/36021427.html
お料理速報サラダチキンメーカーが欲しい
https://oryouri.2chblog.jp/archives/10844403.html
Bな日常鬼太郎色が強い町「調布」詣で
http://blog.livedoor.jp/kariby/archives/53241363.html
高原の小さな家で快適別荘ライフ巣箱を内覧するシジュウカラ
https://jawamamejika.livedoor.blog/archives/30761706.html

 1/21(火) 19:10配信の「「紀藤弁護士、「間違い」発信の立花孝志氏に苦言「謝罪だけですむのでしょうか」「公党党首の責務を」」・
https://news.yahoo.co.jp/articles/af9fe61bad7d1d9f881c765688dc44b8ee9ed95e

 1/22(水) 11:22配信の「東国原英夫に《#テレビに出すな》の声殺到!元兵庫県議死去で立花孝志氏のデマ拡散」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/9a955731b4bef2d0a51f42c075132b0b47cd8383

 1/21(火) 23:01配信の「トランプ氏人気 盤石でない可能性」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/ba5c7a81a89348b5cd50efc5db12d31a9dd06df8

 2025年1月22日 14時32分配信の「中居正広 事実上の地上波消滅」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27993768/

 2025年1月22日 12時40分配信の「コキ下ろされたフジが方針転換 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27993139/

 2025年1月22日 11時7分配信の「イチロー氏 満票ならずよかった 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27992195/

 2025年1月22日 8時51分配信の「優先席に荷物 注意され5人で罵声」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27991644/

 2025年1月15日の「この人」は、「英で日本酒普及 旭日双光章受賞 吉武 理恵さん(70)」。
 日本酒の魅力を英国で広める活動が評価され、昨年秋の叙勲で旭日双光章を受賞した。日本の「伝統的酒造り」が国連教育科学文化機関(ユネスコ)の無形文化遺産に登録され、英国でも日本酒の注目度は高まっている。「日本酒は文化と文化をつなぐ心」が持論だ。
 1986年に留学したロンドンで日本の大手デパートの駐在員に。高級ワインを買い付けて日本に送る仕事を通じ、ワイン事業に関する豊富な知識や経験を得た。
 仕事ぶりは日本酒業界関係者の目に留まり、2006年から日本酒造青年協議会の「酒サムライ」の英国代表を務める。日本大使館や英議会、オックスフォード大などで数々のイベントを開催してきた。皇太子時代のチャールズ国王に日本酒を紹介したこともある。
 英国で毎年開催される世界的なワイン品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)」の日本酒部門設立にも尽力。国内外の400近い蔵元がエントリーするまでになった。
 「日英の懸け橋になる」との留学当初の志は変わらない。英市民が家庭で気軽に日本酒を口にする光景を見るのが夢だった。福岡県出身。
http://www.sakesamurai.jp/

 2025年1月22日の「花の舞酒造「春のしずく」24日発売 雑味少なくフルーティー」。
 花の舞酒造(浜松市浜名区)は毎春恒例の原酒(春のしずく」を24日に発売する。米こうじを作る際の温度や水分の調整を徹底し、雑味の少ない味に仕上げることができたという。
 春のしずくは県産米と県産山田錦100%の米こうじを原料とする純米吟醸酒。マスカットやリンゴの蜜のような香りが感じられ、同社は日本酒に不慣れな人に向けても提案する。
 720ml入り(1,595円)5千本、300ml入り(673円)3,500本を用意し、県内を中心に酒販店やスーパーで販売する。桜の花を描いたラベルが目印。担当者は「花見や祝い事に合わせて楽しんでほしい」と話した。
https://hananomai.co.jp/

 ヘルスメーターの電池が無くなったみたい・・・。新しい電池に入れ替える。

 ジムに行く。

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  「𠮷野家」にてランチ。入店し、タッチパネルで注文。タッチパネルの反応が鈍い!お店の人が代わってやってくれた。
 「牛丼」(並)498円を「つゆだく」で注文する。このお店舗、普通に頼むと「つゆ」が少ないんです・・・↓「つゆだく」で頼んでもやっぱり汁が少ないんです・・・。
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 やがて、給仕される。あれっ!?今日は汁が多いぞ!!!これなら、「つゆだく」で注文しなくてもいいじゃないか。ところで、「つゆだく」で注文すると具の量は減るの???
 今日は、味がちょっと濃いな・・・。すき家くらいの濃さだ。何故、味が濃くなったのだろう???
 薬味は、紅生姜と七味唐辛子・・・(一味唐辛子?)。
 498円のところ、新聞折込チラシの50円引き券を使い、448円也。「楽天ポイント」を付けてもらい、「d払い」にて支払い。
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 「店舗限定 クーポン」をまたくれた。でも、一部の店舗しか使えない・・・。
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 レシートに「𠮷野家 バイト」のQRコードが印刷されていた。賄い70%OFF、持ち帰りも30%OFF。
「𠮷野家」
https://www.yoshinoya.com/
https://www.yoshinoya-holdings.com/

 スーパーに行く。
 「べにふうき茶」430円、100g85円で10%引きの「燦々鶏肝」221円、「上州名物 もつ煮」430円、「こんにゃく」52円、「緑豆もやし」23円、「焼のり」10枚入り236円を買う。「ベイシアポイント」での支払い。45円分足りなかったのでその分は「d払い」。足りない分は現金払いにすればよかったかな・・・。
 ポイントで払うと、ポイントは付かないんだね!

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 百均で「単3電池」を買う。110円也、
MITSUBISHI ELECTRIC
 アルカリ乾電池
 LR6U/4S

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   「豆乳」を新しくおろす。
キッコーマン
 おいしい無調整豆乳
 シナモンロールとみつけよう!推し豆乳キャンペーン。
【作ってみよう!TT鍋】
 TT鍋とは豆乳(T)を投入(T)して作る簡単鍋!
・手作り豆乳鍋
 豆乳と本つゆもしくは白だしがあれば簡単!
・追い豆乳鍋
 市販の鍋つゆに追い豆乳で味変!寄せ鍋やキムチ鍋など、どんな鍋つゆでも作れます。
「おいしく作る三か条」
①具材は先に火を通す
②豆乳は」仕上げに入れる
 号乳を加熱しすぎるとモロモロと分離します。
③豆乳を入れたら弱火に
 豆乳は焦げやすいので鍋底を混ぜるようにしましょう。
http://12d-6.jp

 「IME」ってバカだね!!!「らくてん」を変換したら、最初に「楽店」って出た!!

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 夕方は、「焼き鳥」で一杯♪
燦々鶏(さんさんどり)
 100g当たり85円
燦々鶏肝(国産)
加工者 ㈱ベイシア浜松雄踏店

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 「レンチンもやし」を添える。野菜が高いのでキャベツが買えないんです!!!
緑豆もやし
【あっさりニラ焼そば】(4人分)
『材料』
・緑豆もやし・・・1袋
・ニラ・・・1束
・焼そば・・・3玉
・白ごま・・・大さじ2
・白だししょうゆ・・・大さじ3
・塩、こしょう・・・少々
・ごま油・・・適量
『作り方』
①ニラは4㎝の長さに切ります。
②フライパンにごま油を熱して焼そばを炒め、炒め上がったらもやしとニラを加えて手早く火を通します。
③白だししょうゆ、塩こしょうで味つけし、白ごまをふり混ぜます
名称 緑豆もやし
原料種子 緑豆
内容量 200g
1袋(200g)当たり 30kcal、たんぱく質 3.6g
生産者 株式会社サラダコスモ 養老生産センター
岐阜県養老郡養老町大跡561

本日のカウント
本日の歩数:5,968歩
本日:57.7kg、%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,336,687(20)

 

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2025年1月21日 (火)

「なまり節 人気 火付けたい」焼津

 昨日のテレビ「しずおかごはん食べたい!」は、#279「菊川市_松花堂御膳」。
https://www.sut-tv.com/show/shizuokagohan/
違いがわかる老舗の味《たかだや》菊川市堀之内1638
TEL 0537-35-2167
・松花堂「純泉」 1,700円 ※要予約
 「ヒロシのぼっちキャンプ Season8」は、第160話「福島・俺のファインビューを探して 後編」。2023年11/15の放送分。
https://bs.tbs.co.jp/botticamp/
《マルソー 丸宗商店》
・生さんま 1尾 200円
・真かき 1個 180円
・シャインマスカット 1,000円
・えびチャーハン 398円
・シューマイ 6個 298円
・エビグラタン
・レーズンパン 3枚入り
「福島県二本松市」
《Sakura Bushcraft Field》
 安達太良山(あだたらやま)を望む森の中にサイトが広がる
*大正時代のランプ
・栗
 「男子ごはん」は、#864「スキレットを使った焼きカレー」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
*メイン スパイスガーリックライス×グリルチキン【焼きカレー】
『材料』(2人分)
・鶏もも肉(唐揚げ用)・・・400g
・A
 オリーブ油・・・大さじ1
 コリアンダーパウダー・・・小さじ1
 塩・・・小さじ1/3
 黒こしょう・・・適量
・トマト・・・300g
・玉ねぎ・・・1個(200g)
・にんじん・・・1/2本(100g)
・にんにく、しょうが・・・各1片
・バター・・・10g
・水・・・400㏄
・カレールウ(中辛)・・・80g
・ピザ用チーズ・・・30g
・卵2個
・イタリアンパセリ(みじん切り)・・・適量
<スパイスガーリックライス>
 温かいごはん・・・400g
 にんにく・・・1片
 バター・・・10g
 コリアンダーシード、クミンシード・・・各小さじ1
 塩・・・ひとつまみ
『作り方』
①ボウルに鶏もも肉、Aを入れて揉みこみ10分程漬け込む。
②トマトは2.5㎝角、玉ねぎは極みじん切り、にんじんはすりおろす。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
③鍋を熱してバターを溶かし、2を加えて最初中強火で炒め、少ししんなりしたら弱火で12~13分じっくり炒める。
④魚焼きグリルの網に1の鶏もも肉を皮をのばしながら上にして並べる。中火で9分程焼く。
⑤3の鍋に水、4を加えて強火にし、沸いてきたら蓋をして中弱火で10分程煮る。
⑥カレールウを加えて溶き混ぜる。
※カレールウは2種類以上使用すると味に複雑さが出て◎
⑦スパイスガーリックライスを作る。にんにくはみじん切りにする。フライパンを熱してバターを溶かし、コリアンダーシード、クミンシードを中火で炒める。香りが出ていたらにんにく、温かいごはんを加えてほぐしながら炒める。塩を加えて味を調える。
※先にテンパリング(香りを出す作業)をすることでライス全体にスパイスが香る。
⑧スキレットに7を1/4量を入れて真ん中にピザ用チーズをのせる。さらに7を1/4量重ねる。半量の6をかけ、真ん中に卵1個を割り入れ落とす。もう1皿分も同様に作る。トースターで7~8分焼く。
⑨マッシュドカリフラワーをのせ、イタリアンパセリを振る。
*付け合わせ ねっとり&シャキシャキの食感【マッシュドカリフラワー】
『材料』(作りやすい分量)
・カリフラワー・・・1個(400g)
・水・・・100㏄
・生クリーム・・・100㏄
・コンソメ(顆粒)・・・小さじ1
・A
 片栗粉、水・・・各小さじ1 
・塩・・・ひとつまみ
・黒こしょう・・・適量
『作り方』
①カリフラワーは小房に切り分けて鍋に入れ、水を加えて蓋をして強火にかける。沸いてきたら弱火で途中上下を返して10分程茹でる。柔らかくなったら茹で汁を捨て、再び中強火にかけて水分を飛ばす。火を止めてマッシャーなどでつぶす。
※カリフラワーは焼き目をつけると香りが出て◎
②再び中弱火にかけ、生クリーム、コンソメ、塩、黒こしょうを加え、よく混ぜたAを加えて混ぜる。
「SNS映えグルメ3品をご紹介!」
・12輪のバラのベルレーヌ(NEW プレミアムクイーン)(静岡県)8,458円
  12輪のバラのベルレーヌ(究極のマドレーヌ)で作られたブーケ
・宝石のカッサータ プレーン(福岡県)4,780円
  イタリア発祥のアイスチーズケーキ「カッサータ」に宝石を見立てた琥珀糖を散りばめた一品
・抹茶BONSAI -お皿チョコレート付き-(京都府)3,240円
  抹茶パティシエがスポンジ、ムース、ソース、チョコレートなど各パーツに一番最適な抹茶を厳選。土や石、お皿まで食べられる。
 「いろはに千鳥」は、「いろはに千鳥ビギナーズプレイバック」。
https://www.teletama.jp/irohanichidori/
《中華そば 四つ葉》埼玉県比企郡川島町伊草298-20
・特製 濃厚たまごのまぜそば(チャーシュー増し+味変) 1,200円
・特製 金笛醤油の濃厚つけそば 1,270円
・肉めし 380円
・特製四つ葉そば 1,200円
・蛤丼 380円
・特製煮干しそば 1,200円
・四つ葉フラック 900円 のスープ
・鶏飯 380円
 「あぐり王国北海道NEXT」は、「第1回おかず1グランプリ開催!」。12/14の放送分。
https://www.hbc.co.jp/tv/aguri/
 ゆめぴりかコンテスト 2024 最高金賞 道南地区
《ホテルモントレエーデルホフ 札幌》
*千野米穀店 徳永善也
*道南地区
 ・菜をもっと楽しむための トマトスープカレー◆
 《ファーマーズマーケットあぐりへい屋》TEL 0138-77-7779
*後志地区(蘭越)
 ・三升漬詰合せ(しいたけ/山菜/しめじ)
 《蘭越町交流促進センター幽泉閣》TEL 0136-58-2131
*日高・胆振地区
 ・BABAカラッみそ
 《ばばの台所》TEL 01456-2-1719
*石狩地区
 ・JA北いしかり 黒毛和牛カレー
 《JA北いしかり販売促進課》TEL 0133-23-2530
*空知地区
 ・しいたけソーセージ
 《ヴルストよしだ》TEL 0125-72-2525
*留萌地区
 ・やん衆にしん漬
 《株式会社丸タ田中青果》TEL 0120-096-518
*上川地区
 ・ポークカレー
 《コーヒーとカレーの店 MERB(マーブ)》TEL 0166-56-7662
 先日の「バナナマンのせっかくグルメ!!」は、「冬の人気観光地で食べまくり」。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/
「石川県金沢市」
 日本三名園 兼六園、ひがし茶屋街
<長町武家屋敷跡>
 江戸時代の町並みや武家屋敷が今も残る歴史あるエリア
<犀川(さいかわ)>
《回転寿司 すし食いねェ! 金沢高柳店》創業43年
  石川県に6店舗、富山県に3店舗
☆寒ぶり 490円
☆のどぐろ 770円
☆まだい 390円
☆いくら 490円
・本まぐろづくし(3貫) 990円 ※大トロ、中トロ、赤身
・能登いか 430円
・穴子珍味 160円
   醤油ベースの甘いタレで煮込んだ穴子の軍艦巻き
<金沢竪町商店街(たてまち)>
  全長430m、200以上のお店が並ぶ商店街
※岡崎 500 の 59-36
《チャンピオンカレー 県庁前店》創業63年
 金沢カレー発祥のお店
・チキンカツカレー 1,230円 ※ジャンボサイズ、チーズトッピング
★チャンピオンカレー
<金沢城公園>
<兼六園>
  水戸 偕楽園、岡山 後楽園と並ぶ日本三名園
・2025年カレンダー
#せっかくグルメ
「神奈川県小田原市」
 小田原城、曽我梅林
<報徳二宮神社>
 小田原出身の二宮金次郎を祀った神社
《紫福庵(ズーフーアン)》創業20年
☆麻婆豆腐 1,298円
☆大エビのチリソース 2,849円
☆エビワンタン麺 1,210円
☆青椒肉絲 1,529円
☆海鮮あんかけ堅焼きそば 1,562円
☆牛すじ野菜中華炒め鉄板 1,320円
☆牛肉野菜塩拉麺 1,496円
☆蟹炒飯 1,749円
・ガリガリガーリックチャーハン 979円
・油淋鶏 1,089円
<かまぼこ通り>
 7店舗のかまぼこ店がある小田原の観光スポット!
《籠淸(かごせい)》創業210年
☆鳳凰(2本) 10,314円
☆酒肴百選 鮭(1本) 972円
☆珍味揚(1個) 302円
☆伊達真(1本) 3.240円
・切り出し蒲鉾
  中の模様が月によって変わるかまぼこ
※3月の切り出し蒲鉾(ひな人形)
  お祝いの日に食べるかまぼこをひな祭り様に作成
<ミナカ小田原展望足湯公園>
<御幸の浜>
《圭一屋 本店》創業11年
  静岡県沼津市《松福本店》☆うまいラーメン
・ヤバイラーメン(並) 950円
「栃木県日光市」
 奥鬼怒川温泉、奥日光湯元温泉、湯西川温泉 かまくら祭 1/31~3/2
※丸山(標高 1689m)
<庵滝(いおりだき)>
 冬は凍結した滝 水瀑を楽しめる
《どんぐり》43年前創業
・二代目塩らーめん 1,000円
  煮干し×鶏出汁のラーメン
・カレー(小) 400
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/
 「スポーツくじ」より、メール。
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 2025年1月4日(土)~2月1日(土)23:59
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 「JAF」より、メール。
 ドライバー混乱不可避!初見殺しのイレギュラーな「予告信号」はどこにある?【連載;信号機マニア・丹羽拳士朗の偏愛日記 #3】
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 名店のレシピを受け継いだ絶品ピザを堪能。新宿御苑を臨む「GRIN(グリン)」【連載;クルマで行けるウマい店】
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 バックで駐車する際のポイントとは?
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 車間距離“2秒”のはかり方とは?
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 後続車に追突されない走り方とは?
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 正しいペダル操作(ブレーキ)とは?
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M8263&c=204669&d=7602
 雪道や踏切、夜間の駐停車など運転中の危険回避について出題
https://jafmate.jp/safety/licensetest_20250108.html?utm_source=own_mail_2025012003&utm_medium=email&utm_campaign=jmo
 「冬の運転で眩しいと感じたら要注意」など注目企画をお届け
https://jafmate.jp/car/sp_20250120lp.html?utm_source=own_mail_2025012004&utm_medium=email&utm_campaign=jmo
 「GMO IDニュース」より、メール。「冷凍野菜のベスト5&おいしい食べ方紹介」。
https://i4u.gmo/mpcMv?utm_source=mail&utm_medium=gmoidnews
 「ソースネクスト」より、メール。
 「防災にもアウトドアにも、岩盤浴のように温かい寝袋/明日まで49%割引」。
https://www.sourcenext.com/product/2000001415/?i=mail_mz_htmlb&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
 「24日まで990円に/「はじめてのエンディングノート2」<U割>」。
https://www.sourcenext.com/pt/sale/2024/10/E1-02769/?i=mail_mz1_html&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
18歳年下と子連れ再婚してみたら キリギリス ドア次男感激!刺し身の新食べ方
https://kirigirisu-door.blog.jp/archives/27836957.html
びっぱーあな おれ大根の葉500円!現代の異常事態
http://blog.livedoor.jp/news23vip/archives/6184163.html
あきばさやかの 人生ケアレスミス泡だたしい朝、母の小さな戦い
https://akibasayaka.blog.jp/archives/27835060.html
毎日でぶどり気が重い予定の乗り切り術
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dmarc=none (no "From:" header in message)
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Message-ID: <[20
 2025年1月21日 15時30分配信の「黒岩知事 古巣フジテレビを批判」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27986816/
 2025年1月20日 21時53分配信の「鶏卵高騰「エッグショック」懸念」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27982234/
 2025年1月21日 11時30分配信の「有名ラーメン店の客が無断駐車」。
 そうえいば、大学の近くのコンビニに「ここは静岡大学の駐車場ではありません」っていう看板があったな。無断で駐車する人が多いんだろうな。
https://news.livedoor.com/article/detail/27984945/
 2025年1月21日 13時10分配信の「人気ボードゲームが最大39%OFFに」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27985884/
 1/20(月) 23:39配信の「共通テスト「詰んだ」受験生へ」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/a72ecea0d85dd8845865acb7f988f527300e1768
 1/21(火) 6:41配信の「給食みそ汁の釜に電池 160人提供」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/10ff224e4e78790d7f3f93cf131649e8f4cf0025
 1/20(月) 22:14配信の「ドクターイエローを撮影 駅で怒号」。
https://news.yahoo.co.jp/pickup/6526556
 1/21(火) 7:23配信の「久保が人種差別被害 ソシエダ声明」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/d6dbed0eb49d11518d4fd3dfbb000f68677ea969
 1/17(金) 13:48配信の「鶏皮串「1本55円」で酔客と若者に大ウケ!「新時代」大躍進の契機」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/5b121b33113590a86d296ddfce806137a589d3dd
 1/20(月) 13:01配信の「「斎藤知事 元兵庫県議に関する立花孝志氏のSNS発信への受け止め問われ「詳細は拝見していません」」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/c8eaaa29c5175e8c25a1d4dfcb4eea834d8e7aeb
 2025年1月19日の「引佐の棚田米 味わって 猛暑乗り越え文化芸術大生が収穫」。
あすから販売
 静岡文化芸術大学(浜松市中央区中央)の学生グループ「引佐(いなさ)耕作隊」は20日から、同市浜名区引佐町の久留女木(くるめき)の棚田で育てた米「久留女木 棚田の恵」(品種・にこまる)を同大学内の生協などで販売する。1袋300グラムが500円で約400袋の限定販売。毎年完売する人気商品だ。
 昨秋は480平方メートルで133.5キロを収穫した。前年より40キロ程収穫量は減ったものの、粒張りの良い米が出来上がったという。同隊の仲田美紗希さんや田口萌衣(もえ)さん、夏目花鈴(かりん)さん、下位凌(しもいりょう)さんら17人は、車で約1時間かけて棚田に通い、猛暑の影響による田んぼの地割れや雑草の大量発生に苦戦しながら稲刈りや脱穀まで」行った。
 「普通に炊いて食べても、おにぎりにしてもおいしい」とアピールする。5種類あるパッケージは棚田の景観の美しさや水を蓄える天然ダムとしての役割などを学生がデザインした。
 同隊は2016年4月あら棚田で米づくりに取り組んでいる。耕地の6割が休耕田となっている現状を知り、日本の原風景とされる棚田を後世に残したいとの思いがきっかけとなった。
 購入は電子メール=tanadanomegumi_insa@yahoo.co.jp=でも受け付ける。販売は31日までで売り切れ次第終了する。
https://www.shizuoka-tanada.net/where/kurumeki/
 2025年1月19日の「なまり節 人気 火を付けたい 焼津特産 試食機会 老舗アイデア」。
客呼び込みへ「炎」 わら焼き体験も
 冷凍カツオの水揚げ量が日本一の焼津で、近年は下火になりつつあるカツオの肉を使った特産物「なまり節」を派手なパフォーマンスでPRする業者がいる。創業約150年の水産加工品製造・販売業者「川直」(焼津市城之腰)の山口高宏さん(33)。取り入れたのは、県内では珍しいわら焼きだ。人気に火を付けることはできるのか。
 わらの束に火を付けると、高さ1メートルの火柱が一気に上がった。川直のわら焼き体験に参加した若者らは、カツオの身を交代で炎の中にかざしていく。あぶること1分。氷水で冷やしてタタキに。試食時、山口さんがタタキに添えたのが、自慢のなまり節だ。
 川直は1877(明治10)年の創業。焼津の水産業発祥の地、浜通りに工場を構え、山口さん一家が営んでいる。
 なまり節は、カツオを釜ゆでして燻すあんどした加工品。繰り返し燻して作るかつお節に比べて軟らかく、生のかつお節とも呼ばれる。江戸時代に懐石料理に使われたと伝わり、今も煮物やサラダに使われることが多い。焼津は全国有数の生産地だ。
 山口さんによると、1970年前後の最盛期、焼津市には50以上の製造業者が立地したが現在は11業者。なまり節は長期間保存できる利点があるが、冷凍保存の技術が発達した近年では需要が少なくなっている。
 山口さんは大学卒業後、南太平洋パプアニューギニアでダイビングインストラクターとして働き、家業を継ぐため2019年に帰国した。川直では当時から工場見学者を受け入れていたが、なまり節の知名度不足もあり、ほとんど利用がなかった。
 そんな時に浮かんだのが、高知県で有名なカツオのタタキのわら焼きだった。「炎が目の前で上がり、エンタメ性がある。人を呼べるのでは」と着想。なまり節の製造工程にはわら焼きの作業はないが、興味を持ってもらうきっかけになればと取り入れた。23年夏にわら焼き体験を始めると、これまでに観光客を中心に200人以上が参加。参加者のほとんどは、なまり節を食べたことがなかったものの、試食後の感想は「おいしい」の声が多いという。生臭さがないためか、小さな子どもからは「たたきより食べやすい」と喜ばれたこともある。
 「幼いころから工場の隣で育ってきた。江戸時代から続く食文化を」絶やしたくない」と山口さん。着実に県内外になまり節ファンを増やしつつある。
 焼津市観光協会の体験予約サイト「meets!ヤイヅ」で予約できる。料金は1人2,750円。
https://www.yaizu.gr.jp/meets-yaizu/
 ジムに行く。
 だいぶ前に買った「ダウンのジャケット」のチャックがダメだね。富士登山にも持って行ったな。それにしても、長く持ったな。
 先日、「マツオカ」で2割引きで買った上着を着て出かける。チャックに、ロウを塗りましょう!
マツオカ 4,378円
BOTANICAL HEAT
 ボタニカルヒート
018_20250122161601
サステナブルの最新ハイブリッド素材を
 ダウンに匹敵するフィルパワー(500PP)と発熱効果により今までにない保温性を実現しました。TENCEL繊維は植物由来でサステナブルな再生セルロース繊維です。
 TENCEL繊維30%、リサイクルペットボトル20~30%をブレンドした環境配慮型中綿です。(植物由来+再生PET)
Tencel Feels so right
 TENCEL はLenzing AGの商標です。
撥水加工
 水をはじきやすい
CONVERSE®
NO. 2433-9333
COL. 67
QUAL.
 表地 ナイロン 100%
 裏地 ポリエステル 100%
 中わた ポリエステル 70%、再生繊維(セルロース)30\%
中国製
 美濃屋株式会社
 converse.co.j@
お取扱い上のご注意
 ・着用時のもみ作用により内側の中綿繊維が生地の隙間から飛び出してくることがあります。その際は繊維を引っ張り出さずに表地と中綿を摘んで剥がすように引き離していただくと」中綿繊維が内側に引き込まれ目立たなくなります。」
 ・ソフトな中綿の為、着用時のもみ作用により内部で片寄りが発生する事があります。その際は手で中綿の形を整えてください。
 ドラッグストアーに寄り、昨日病院で発行してもらった処方箋で薬を買うことにする。「20分くらいかかる」と言われたので、処方箋を託してジムに行くことにする。
 売り出しの「明治ブルアリアヨーグルト」139円を買う。特別ポイント10が付いている。「WAON」に1,000円チャージして支払い。
 ジムは空いていた。
 「476?」の車が一時停止から出たと思ったら、そのまま道路の真ん中で止まった・・・!???何故???
 再びドラッグストアーに入る。託しておいた処方箋の薬の用意はできているかと思ったら、待たされた。
 近所のかかりつけ医の近くの薬局の方が速く処方してくれる!!!
 オマケに、クリアファイルに入れて出したのに、クリアファイルを返してくれない・・・!!!催促して返してもらった。
 やっぱり「富塚店」は、ダメだね・・・!!!
 「WAON」にて700円の支払い。
https://www.kyorindo.co.jp/
008_20250121162601
・ラタノプロスト点眼液 5ml
  キサンタン点眼液0.005%(5ml)
https://www.pmda.go.jp/pnavi-01.html
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 夕方は、「刺身」で一杯♪
鮮度格別
 お刺身でもどうぞ
 ビンナガまぐろお刺身用
産地名 韓国:太平洋海域
100g当り 120円
加工者 ㈱フィールコーポレーション EQVo! 入野店
 さらに、豆腐、白菜、油揚げの「味噌汁」。
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末「絹」とうふ
 一丁タイプ
名称 絹豆腐
原材料名 大豆(カナダ又はアメリカ)(分別生産流通管理済み)/凝固剤(塩化マグネシウム)
内容量 320g
100g当たり 55kcal、たんぱく質 5.5g
製造者 株式会社やまみ 関西工場
滋賀県甲賀市水口町さつきが丘16番地
TEL 0120-047-803
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お買い得油揚げ
 半額で69円
100g当り 410kkcal、たんぱく質 23.4g
原材料名 大豆(国産)、植物油/凝固剤
製造者 ㈱須部商店
浜松市浜名区都田町6515
TEL 0120-80-2828
012_20250121162601
 さらに「バターピーナッツ」。
 430円÷500g×100g=86・・・100g86円ですね。
自然派感覚
 バターピーナッツ
 PEANUTS
 NUTS IS NICE FLAVER AND TASTE
 業務用
 おいしさたっぷり!
業務用バタピー
名称 豆菓子
原材料名 落花生(中国産)、植物性油脂、食塩
内容量 500g
100g当り 592kcal、たんぱく質 25.5g
加工者 株式会社 加門食品
名古屋市中村区東宿町3-99-6
TEL 052-411-1775
本日のカウント
本日の歩数:5,441歩
本日:57.2kg、16.2%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,336,667(58)

 

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2025年1月20日 (月)

「Veremat Vi Negre」、そして「寒魚をおいしく食べよう!」

 今日は「大寒」。

 昨日のテレビ「ごちそうカントリー」は、「静岡市駿河区久能地区」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=93035
《ヤマサン農園》海野 保、1940年創業
*久能石垣いちご
・いちご狩り体験
 章姫
※ヘタがそっくり返っているのが完熟していておいしい
※久能石垣いちご:
 栽培は1900年(明治33年)、125年前から始まる。温暖な気候に恵まれた風土、日照時間、南向きの傾斜地 など
※栽培の起源:
 久能山東照宮の宮司からいちごの苗を譲り受け、石垣の間に植えたことが始まり
《ヤマサン農園・カフェゆめ苺》駿河区
 パウロ店長
・恋するパフェ 1,500円
・ベリーグッドスムージー 600円

 「相葉マナブ」は、「マナブ!出張お料理塾」「横浜市港南区」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/backnumber2/0177/
《中国料理 美虎(みゆ)》熱海市、五十嵐 美幸
*白菜農家 臼居 喜代志
*白菜:黄ごころ385
  種をまいてから約85日で収穫
※美味しい白菜の見分け方
 葉先まで巻きがしっかりしている
 葉っぱの葉脈が左右対称でキレイなもの
 大きいものは肉厚で甘みがある
【無限!白菜の中華風浅漬け】
『材料』(作りやすい分量)
・白菜・・・500g
・塩・・・小さじ1/2
・鶏がらスープの素・・・大さじ1
・唐辛子(輪切り)・・・適量
・食べる煮干し・・・5g
・ゴマ油・・・大さじ2
『作り方』
①白菜をひと口大のそぎ切りにする。
※旬の白菜は芯も甘いので捨てずに使う
 そぎ切り:切り口を広くし、味の染み込み方を均等にす
②保存袋に白菜、塩、鶏がらスープの素、唐辛子、煮干し、ゴマ油を入れてよく混ぜ合わせる。
③空気を抜き、冷蔵庫に2~3時間おく。
【白菜の浅漬け豚肉炒め】
『材料』(2人分)
・白菜の中華風浅漬け・・・150g
・豚こま切れ肉・・・250g
・いんげん・・・50g
・ゴマ油・・・大さじ2
・しょう油・・・大さじ1
・オイスターソース・・・大さじ1/2
『作り方』
①いんげんはヘタを落とし、ひと口大の斜め切りにする。
※斜めキリにすることで火の通りが早くなる
 自分の口より少し大きめに切ると食感が楽しめる
②フライパンにゴマ油、豚こま切れ肉を入れて炒め、いんげんを加えて軽く炒める。
※しっかり焼いて肉の香りや旨みを出す
 鍋は動かさず焼き付けると火が均一に入る
③しょう油、オイスターソースを加えて軽く炒める。
④白菜の中華風浅漬けを入れ、水分がなくなるまで炒める。
※浅漬けで
最期に旨みをプラスし、シャキシャキ食感を出す
  【白菜の浅漬けサラダ】マヨネーズ
  【白菜の浅漬け冷奴】刻んでのせる。ごま油と醤油をかける
【白菜のカニ風あんかけ焼きそば】
『材料』(2人分)
・白菜・・・250g
・中華蒸し麺・・・2玉
・しょう油・・・大さじ1と1/2
・サラダ油・・・適量
・にんじんジュース・・・50mL
・しょう油・・・大さじ1と1/2
・カニカマ・・・60g
・鶏がらスープ・・・250mL
・水溶き片栗粉・・・大さじ3
『作り方』
①白菜は繊維に沿って6cmの長さに切り、細切りにする。カニカマは裂く。
※繊維に沿って切ることでシャキシャキ食感に
②中華蒸し麺は600Wの電子レンジで1分加熱する。
③フライパンにサラダ油(大さじ3程度)入れて中火で熱し、中華蒸し麺を軽くほぐし入れて焼く。途中差し油をして両面カリッと焼く。
※たっぷりの油でしっかり揚げ焼きする
④焼きそばが両面焼けたらキッチンペーパーで余分な油を吸い取り、鍋肌からしょう油を回しかけ、中華蒸し麺に下味をつける。
※しょう油を加えることで麺を香ばしくする
⑤焼いた麺をまな板に出し、包丁で4等分にして麺をほぐし、皿に盛る。
※箸で空洞を作り、餡を絡みやすくさせる
⑥フライパンにサラダ油(大さじ1と1/2程度)を入れて中火で熱し、白菜を入れて軽く炒めたら、バットに取り出す。
※白菜を炒めて甘みを出す
⑦⑥ににんじんジュース、しょう油を入れ中火で軽く炒め、鶏がらスープを加える。煮立ったら白菜、カニカマを入れて煮込む。
※にんじんジュースでカニ味噌風の旨みを出す
⑧水溶き片栗粉でとろみをつけたら⑤にかける。
【白菜麻婆】
『材料』(2人分)
・白菜・・・300g
・わけぎ・・・1~2本
・合い挽き肉・・・350g
・ゴマ油・・・大さじ1
・ニンニク・・・大さじ1
・しょうが・・・大さじ1
・豆板醤・・・小さじ1
・甜麵醬・・・50g
・しょう油・・・大さじ1/2
・鶏がらスープ・・・100mL
・水溶き片栗粉・・・大さじ1
・山椒粉
『作り方』
①白菜は繊維に逆らって4㎝の長さに切る。わけぎは4㎝の長さに切る。ニンニク、しょうがはみじん切りにする。
※白菜を繊維に逆らって切るとやわらかい食感になる
②フライパンにゴマ油、合い挽き肉を入れて中火でよく炒める。
※淡白な白菜には旨みの強い挽き肉が合う
③ニンニク、しょうが、豆板醤を入れ軽く炒めたら、甜麵醬、しょう油を入れてさらに炒める。
※淡白な白菜に甜麺醤を加え、力強い味わいに
④白菜の芯の部分を入れて炒めたら、鶏がらスープと白菜の葉の部分、わけぎを加えて炒めたら、水溶き片栗粉を混ぜながら加えて炒める。
※炒めきることで水っぽくならずとろみが付く
⑤皿に盛りお好みで山椒粉をふる。
【白菜シュウマイ】
『材料』(10個分)
・白菜(内側に近い葉)・・・100g
・片栗粉・・・大さじ2
・豚挽き肉・・・200g
・塩・・・ひとつまみ
・こしょう・・・少々
・ホタテ水煮缶・・・30g
・しょう油・・・小さじ1
・オイスターソース・・・大さじ1/2
・しょうが・・・大さじ1/2
・ゴマ油・・・大さじ1
・シュウマイの皮・・・10枚
・枝豆・・・10粒
・しょう油・・・お好み
・からし・・・お好み
『作り方』
①白菜はみじん切りにしてボウルに入れ、片栗粉をよく混ぜ合わせる。
※白菜に片栗粉をつけ、水分が出るのを防ぐ
②しょうがはすりおろす。ホタテ水煮缶はほぐして汁と合わせておく。
③ボウルに豚挽き肉、塩、こしょうを入れよく練る。ホタテ水煮缶、しょう油、オイスターソース、しょうが、ゴマ油を加えてよく混ぜる。
※ひき肉を塩・コショウでこねることで旨みを閉じ込める
 海鮮の旨みを加えることで味に深みを出す
④①を加えてよく混ぜ合わせたら、15分ほど冷蔵庫でねかせる。
※こねが後は温度が上がり固まりづらいため、冷蔵庫で冷やしてから包む
⑤④を10等分にし、シュウマイの皮を手のひらに広げて1個分のタネをのせ、軽く握って円筒状に形づくり、上の部分をスプーンなどの背で押さえて平らにして形を整える。
※餡はたっぷり入れ、しっかり押し込み形を整える
⑥上に枝豆をのせる。
⑦せいろに白菜の葉を敷き、⑤を並べる。蒸気の上がった蒸し器で10分蒸す。
  【豆乳白菜鍋】
【白菜のにんにく味噌の肉団子鍋】
『材料』(4人分)
・白菜・・・500g ※50g(団子用):450g(鍋用)
・片栗粉・・・大さじ2
・豚挽き肉・・・250g
・塩・・・ひとつまみ
・コショウ・・・少々
・油揚げ・・・2枚
・卵・・・1個
・しょう油・・・大さじ1
・ゴマ油・・・大さじ1と1/2
・おろしニンニク・・・大さじ1と1/2
・鶏がらスープ・・・1.5L
・味噌・・・大さじ1と1/2
・柚子・・・1/2個
『作り方』
①白菜(50g)はみじん切りにし、片栗粉をまぶす。
②白菜(450g)は繊維に沿って5cmの長さの細切りにする。
※白菜は肉団子とスープに絡みやすい細切りに
③油揚げはみじん切りにする。
※油揚げを入れることでふわふわに仕上がる
④ボウルに豚挽き肉、塩、コショウを入れてよく練る。
⑤油揚げ、卵、しょう油、①を加えてよく練り、8等分にして団子を作る。
⑥鍋にゴマ油、おろしニンニクを入れて中火で軽く炒め、鶏がらスープを入れて沸騰したら、肉団子を入れて5分ほど煮込む。
⑦味噌、②、軽く種をとった柚子を入れて蓋をし、さらに5分ほど煮込む。
※ゆずを入れることで香りをプラス
 締めはワカメリゾット
【ワカメリゾット】
『材料』(2人分)
・鍋のスープ・・・300cc
・牛乳・・・50cc
・ピザ用チーズ・・・50g
・ごはん・・・250g
・わかめ(乾燥)・・・5g
『作り方』
①白菜のにんにく味噌の肉団子鍋の残ったスープに牛乳、ごはん、ピザ用チーズ、わかめを入れて煮る。
※ワカメはダシが出る上、牛乳との相性も良い
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe2/0169/

 「ベスコングルメ」は、「冬の福岡SP」。
https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/archive/202501191/
<福岡市・博多漁港>
<長浜地区>
 100m圏内に長浜ラーメン専門店が並ぶラーメン激戦区
《元祖 長浜屋台》
☆豚骨ラーメン 550円
※中洲だけじゃない!長浜エリアも夜は屋台で賑わう!
《長浜屋台街》
  《屋台のたまちゃん》☆おでん5種盛 1,000円
  《明太中毒》☆赤鬼明太焼きラーメン 900円
《長浜鮮魚市場》
 博多の台所とも呼ばれ、九州各地の新鮮な魚が集まる
  《おきよ食堂》☆サワラの炙り刺し 1,500円、☆特上海鮮丼 2,500円
《市場ずし 魚辰》
※クエ:
 主に西日本で漁獲される高級魚。冬場は脂のり抜群
★クエ 1貫 500円
  クエの握り、クエの炙り
《らるきぃ》
 創業50年を超える福岡を代表する人気パスタ店。らるきぃの名物「ぺぺたま。」はソフトバンク球団会長 王貞治さんの大好物
<大濠公園(おおほり)>
☆白鳥ボート 30分 1,200円~
*《アンドローカルズ》
 九州産の食材五こだわった料理を提供する人気カフェ
★だし玉子サンド 500円
  だし巻きには長崎産いりこでとった出汁を使用
  わさびマヨネーズ
<天神>
 福岡イチの繁華街
《本格炭火焼 希八(きはち)》創業17年
・焼き鳥盛り合わせ
  レバー(タレ) 200円
  タンなんこつ(塩) 200円 ※豚の喉仏
  豚味噌サガリ 240円 ※豚のサガリ(ハラミ)を甘めの味噌で味付け
  豚バラ(塩) 200円
  とり皮(タレ) 200円
・ホルモン鉄板焼き(ちゃんぽん麺入り) 1,050円
  シマチョウ&ちゃんぽん麺を炒める。キャベツ、もやしをちゃんぽん麺としっかり絡ませる。甘辛特製ダレ

 「アリスさんちの囲炉裏端」は、第2話「ヤキモチといのしし肉」。
https://bs.tbs.co.jp/drama/Alicesan/episode/
・レモネード
【いのしし肉のステーキ】
①いのしし肉に塩コショウする。
②フライパンで脂でニンニクを炒める。肉を入れ、ローズマリーをのせ焼く。
③肉を取り出し、にんじん、タマネギ、しめじを炒める
④肉を切ってのせる

 「バナナマンの 早起きせっかくグルメ!!」。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/
▲せっかくフォトグルメ
津軽のギャルカレー《DIVAI》青森県青森市
 ・ナギカレー
  岩手県宮古市《川秀》瓶ドン
▲「富山県富山市」2022年1/16
《かれ~屋 伊東》
☆カツカレー 850円
☆目玉焼きウィンナーカレー 1,000円
☆幕の内カレー 900円
・やさたまコロッケカレー 1,000円
  玉ねぎとマッシュルームを炒める。半熟卵でオムレツ風に野菜を包む。お皿にコシヒカリを盛り、カレーをかけ、やさたまを乗せる。自家製オリジナルソース、マヨネーズをかける。自家製クリームコロッケをのせる
▲せっかくおでん
*③東北 深い魚介の旨み
「青森県」昆布・鰹節ベースの出汁
 ・大角天:青森のおでんに欠かせない極薄のさつまあげ
 ・焼ちくわ:一般的な」ちくわより大きくもっちりとした食感
 ・つぶ貝
 ・おでんの定番の昆布・たまご
※生姜味噌をつけて(味噌、ショウガ、砂糖、みりんなどを混ぜ合わせたおでんダレ)
 真冬の青函連絡船の乗船客の体を温めようと青森の屋台で出されたのが始まり
*④九州 豚肉の旨みが凝縮
「宮崎県都城市」鶏ガラ・鰹節・昆布ベースの出汁
 ・バラ軟骨
 ・おやし:長さ15㎝ほどの都城特有の大豆もやし
 ・キャベツ
※ネギと柚子皮を薬味に使うのが定番
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/archive/20250119/

 「365日の献立日記」は、昭和51年1/18の献立
https://www.nhk.jp/p/ts/DGZMN8GNRZ/episode/te/DLVW15Z1P4/
 ねぎま鍋(まぐろ、ぶり、ねぎ)、酢がき(ゆず)、さやのおひたし、みそ汁(大根千六本)
【ねぎま鍋】
①ネギを切る。マグロに塩をふり、10分ほど置く
②鍋にだし、酒、みりん、醤油、塩を入れる
③ネギを焼き、焦げ目をつける。マグロを切る。鍋に入れる
④薬味のカブをする。ネギを叩き山椒と混ぜる
【酢がき】
①カキを片栗粉と粗塩でもみ洗いして、弱火で1分半ほどさっと茹でる
②氷水にとる
③酢醤油とゆずを添える
【みそ汁(大根千六本)】
①大根を輪切りにして、皮をむく。短冊に切る
『なにさ、あの大根女優!』沢村貞子

 「ぐるっと静岡・どこ行く!しずおか旅」は、「掛川市」。
https://www.satv.co.jp/0300program/dokoiku/
 県内でも有数のお茶どころとして有名
<JR掛川駅>
《掛川いも汁処 とろろ本丸》掛川市南2-14-2、創業35年
TEL 0537-23-8811
・揚げとろ(セット) 3,000円(税込)
  自然薯とろろ汁、揚げとろ、漬物、小鉢、お吸い物、麦ごはん
※揚げとろ:
 信州白ミソ、焼津産カツオ出汁でとろろを伸ばす。大葉と海苔で巻いて、ごま油で揚げる
☆ソースとろカツ 3,300円
☆雪みどろ&ぶたの角煮そば 3,300円
《土井酒造場》掛川市小貫633、創業153年
TEL 0537-74-2006
※銘酒「開運」の由来:
 地元 小貫村の発展を願って名付けられた。
・開運 純米無濾過生 720ml 1,639円、1.5ℓ 3,278円
※櫂入れ:
 櫂棒でかき混ぜることで発酵を機に津にする
☆洋樽仕込みの日本酒 海運 New Fortune
《茶の庭》掛川市上内田389-1、2021年オープン
TEL 0537-28-7077
・葛どら 抹茶クリーム (土日祝 限定) 760円
・抹茶ラテ(アイス) 600円
☆掛川抹茶ぜんざい 830円
☆静岡県立大学×茶の庭 プレミアムスイーツ 三ヶ日みかん香るほうじ茶パフェ 1,330円 ※~3/9(日)
<掛川城 天守閣>掛川市掛川1138-24
TEL 0537-22-1146
・四足門
 ・入場料 大人(高校生以上)410円、小中学生 150円
 1994年、日本初の本格木造天守閣として復元
・霧吹き井戸
・階段 58度
・狭間:
 敵から攻められた時に弓矢や鉄砲などで迎え撃つための小窓
・武者隠し:
 城主を警護する者たちを忍ばせていた部屋
・天守閣最上階
*御殿
<掛川市ステンドグラス美術館>掛川市掛川1140-1
TEL 0537-29-5680
・聖女 マグダラのマリア
 イギリス・フランスから集められたコレクション約70点を常設
・パウロの逮捕
・アテネでの説教
・聖ペテロ
・フランス19世紀の窓
《旅館 翠月(すいげつ)》掛川市倉真5325
TEL 0537-29-1021
・お茶しゃぶしゃぶ食べ比べプラン(牛肉、鴨肉、豚肉) 土曜泊 17,000円/1名、土曜日以外 16,500円/1名
<川出幸吉商店>掛川市仁藤町7-3、明治3年創業
TEL 0537-24-2021
※葛布:
 葛から採取した繊維を織物にした掛川の伝統工芸
☆織り体験 3,000円~
《岡田製パン》掛川市日坂174、創業78年
TEL 0537-27-1032
※日坂宿:
 東海道五十三次で25番目の宿場町
・岡パンのメロンパン 260円
☆甘食(2個) 290円
☆ミルキー 260円
《日坂宿 橘屋》掛川市日坂57
TEL 0537-28-9983
・トリュフ香る肉厚椎茸のキッシュ 660円
  掛川産しいたけ:足迄旨治郎(あしまでうまじろう)
・本わらびもち 1,078円 ※沖縄産黒糖
・ホットコーヒー 495円

 「スポーツくじ」より、メール
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gakudaiの週末はデカ盛り!豚肉5枚 大ボリュームラーメン
http://blog.livedoor.jp/gakudai1/archives/89865207.html
ゆりみちの 爆誕人生初めて経験した「間違い」に困惑
https://yurimichi-bakutan.blog/archives/26687686.html
貧乏生活の全貌。予算3万円の節約生活 1月の現状
https://riaria.blog.jp/archives/43895415.html

 2025年1月20日 13時55分配信の「セブン塩むすび 米高騰で138円に」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27979079/

 2025年1月20日 13時59分配信の「史上初「飲む雪見だいふく」爆誕」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27979012/

 2025/1/19 19:51配信の「「選挙時のSNSでの誹謗中傷、従来と様相異なる捜査で「手探りも」 裏付けにハードル」」。
https://www.sankei.com/article/20250119-OEAHKJ4R3VMOPKPIFMEDZUXJLU/

 今朝の「くらし歳時記」は、「万両の一株」。
 二十四節気は大寒となりました。一年で最も寒さが厳しい頃。それでもあと2週間ほどで立春になるのだと思えば気持ちの余裕も出てまいります。
 こちらは梅もちらほら咲いてきましたが、年始に訪ねた親戚の家は雪国で静かな世界が広がっていました。家に入れば別世界のように暖かく、賑やかに鉢植えの観葉植物が並んでいます。
 その中にもう少しで天井まで届くような高さの植物がありました。小さなサクランボかなと思うような実をつけています。なんていう名前なのと聞けば万両といいます。その家に住んでいたおばあちゃんが大事に何十年も育てていたものだといいます。
 わが家の庭の万両はせいぜい1メートル。本当に万両かしらと訝しげに近づけば確かに万両の葉です。ほれぼれ見上げていると一枝もっていきなさいといわれ、ありがたく連れ帰ってきました。
 水に挿してふっくら豊かな赤い実を眺めていると、幼い頃お世話になったおばあちゃんの笑顔がありありと蘇ってきました。静かで穏やかな気持ちで大寒を迎えています。

 今日は、仕事を休んで予約しておいた病院に通院。
 通勤の車が混んでいるね・・・もう少し早く出勤すれば、もっと空いているだろうに・・・。通勤時間が同じではなく、フレックスにしたほうがいいと思うな!!
 8時20分に病院に到着。受け付けをし、診察を受けに指定された科に行く。
 診察が終わったら、帰りに「めんくい亭」でラーメンを食べて帰ろうと思っていたら、検査や診察で長時間待たされる。「ただいまの待ち時間30分以上です」って、何????1時間でも2時間でも30分以上だよ!!!30分待ちは当たり前・・・結局1時間待った検査もあった。病院は、「通院が優先、仕事を休んで当たり前」「病院では待つのが当たり前」などと思っていないだろうか???上から目線の殿様商売だよな・・・高飛車なのかな・・・。「嫌なら他に行けば?」という考えなんだろうか・・・?空いている所にどんどん回してもっと効率よく受診や検査が出来ないだろうか!!!???
 そんな訳で、支払いまで済ませ、病院を出たのが14時20分・・・6時間病院もにいた。結局、昼食が食べられなかった。通院は、1日仕事だね・・・。(病院側は交代で昼食を食べているのだろうけど・・・!)

 2時を回っていたら、当然飲食店はやっていない。スーパーに寄り、お弁当を買うことにする。「若鶏モモステーキ弁当」429円、ついでに「もやし」29円、それに売り出しの「豚バラカルビ焼肉用」127円を買う。この「豚バラカルビ」の隣に100g149円の「栗豚」が置いてあった。形状が似ていて間違えて買いそうになった・・・紛らわしい!!!
 「d払い」にて支払い。

 帰宅。

 パソコンに「新しいOutlookへようこそ」というウインドウが勝手に開いた!!!何故???

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 早速、昼食兼夕食。
 まず赤ワインの「Veremat Vi Negre」を飲みましょう!
 RED WINE VIN ROUGEÀ
 EMPORD DENOMINACIó D'ORIEN
 PRODUCT OF SPAIN - PRODUIT D'ESPAGNE
果実酒
品名 ワイン
食品添加物 酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール分 14%vol
内容量 750ml
原産国 スペイン
輸入者 有限会社ワイナリー和泉屋
住所及び取引先 東京都板橋区板橋1-34-2
http://www.wizumiya.co.jp
<REEFER 定温輸送品>

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 アテは、今日ビッグ富士で買った「若鶏モモステーキ」。これ、本当に美味しいですよ!!!
「若鶏モモステーキ弁当」
 Every BIGDAY
 happy deli
1包装当たり 646kcal、たんぱく質 30.8g
原材料名 米(国産)、鶏もも照り焼き(鶏肉、醤油、みりん、ニンニク、生姜、食塩、香辛料)、その他のおかず、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、くん液、酸化防止剤(V.C)、着色料(クチナシ、赤102、105、アナトー、赤3)
㈱ビッグ富士 エブリィビッグデー高台店
https://www.bigfuji.co.jp/

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 さらに昨日仕込んでおいた「潮かつおの甘酢漬け」♪タマネギスライスを入れました!
 酢がガラス瓶からペットボトルに変わりましたね!
mizkan やがて、いのちに変わるもの。
 ミツカン 穀物酢
 味わいすきいり
 醸造酢
『和洋中幅広く使える醸造酢』
・おすし:米2合分のご飯(3~4人前)
 酢大さじ3、砂糖大さじ2~3、塩小さじ1
・酢のものの合わせ酢(割合)
 〔三倍酢〕酢3:しょうゆ1:砂糖2
 〔甘酢〕酢3:砂糖2
・さっぱり煮(2人前:鶏手羽元8本、ゆで卵2個)
 酢100ml、しょうゆ大さじ3、砂糖大味3
 ※中火で約15分煮込む
大さじ1杯15ml当たり 3.8kkcal、たんぱく質 0.05g
名称 穀物酢
原材料名 穀物(小麦、米、コーン)、アルコール(国内製造)、酒かす
酸度 4.2%
内容量 500ml
製造者 株式会社ミツカン
愛知県半田市中村町2-6
製造所 大阪府枚方市春日北町5-1-1
TEL 0120-261-330
「お酢料理いろいろ♪」
https://www.mizkan.co.jp/qssearch.jsp?searchGenre=recipe_k&indexname=MenuRecipeIndex&sort=metainfonum1+desc&info_is_and=true&searchtype=kw&contentgroup=MenuRecipeGroup&limit=30&metainfoOption1=2&metainfoOption2=1&metainfoOption3=2&metainfoOption4=2&search=%E3%83%9F%E3%83%84%E3%82%AB%E3%83%B3++%E7%A9%80%E7%89%A9%E9%85%A2

寒魚をおいしく食べよう!
 寒い時期に脂がのっておいしくなる魚介を堪能しましょう!洋風、韓国風などの味付けもおすすめです。
【ぶりの竜田揚げ】(347kkcal)
夕食はもちろん、お弁当にもおすすめです
『材料』(2人分)
・ぶり(切身)・・・2切れ
・長ねぎ・・・1本
・ピーマン・・・2個
・A
 しょうゆ・・・大さじ1
 みりん・・・大さじ1
 しょうがのしぼり汁・・・小さじ1
・片栗粉・・・大さじ3
・揚げ油・・・適量
『作り方』
①ぶりは3~4等分に切る。ボウルにAを合わせ、ぶりを入れてからめ、15分ほどおく。長ねぎは長さ3~4cmに切り、ピーマンは縦半分に切る。
②ぶりの汁気をふき、片栗粉をまぶす。
③揚げ油を中温に熱して長ねぎ、ピーマンを入れて1分ほど揚げる。続いてぶりを入れ、返しながら3分ほど揚げる。
【さばのマスタードクリームソテー】(395kcal)
『材料』(2人分)
・さば(切身)・・・2切れ
・A
 白ワイン(または酒)・・・大さじ1
 塩・・・小さじ1/4
 こしょう・・・少々
・オリーブ油・・・大さじ1/2
・白ワイン・・・大さじ2
・B
 生クリーム・・・1/3カップ
 粒マスタード・・・小さじ1
 塩・・・少々
 こしょう・・・少々
・ベビーリーフ・・・適量
『作り方』
①さばは皮目に十字の浅い切り込みを入れてAをまぶし、15分ほどおいてから(時間外)汁気をふく。
②フライパンにオリーブ油を弱めの中火で熱し、1を皮目を下にして並べる。3分ほど焼き、返して2分ほど焼く。
③白ワインをふって1分ほど煮詰めてBを加え、軽くとろみがつくまで1分ほど煮る。ベビーリーフとともに器に盛る。
【たらの南蛮漬け】(174kkcal)
淡白なたらに、だしのきいた甘酢がマッ
『材料』(2人分)
・生たら(切身)・・・2切れ
・たまねぎ・・・1/4個
・パプリカ(赤)・・・1/4個
・薄力粉・・・大さじ1
・A
 赤唐辛子(小口切り)・・・ひとつまみ
 だし汁(または水)・・・大さじ3
 酢・・・大さじ2
 しょうゆ・・・大さじ1
 砂糖・・・大さじ1/2
 塩・・・少々
・サラダ油・・・大さじ1
『作り方』
①たまねぎは横に薄切りにする。パプリカは横に細切りにする。バットにAを合わせ、たまねぎ、パプリカを加えて混ぜる。
②たらはひと口大に切って薄力粉をまぶす。フライパンに油を中火で熱し、たらを並べ入れ、2分焼く。返して2分焼き、1のバットに入れてからめる。
※すぐに食べられますが、30分ほどおくと、より味がなじみます。
【かきのゆずみそチーズ焼き】(132kkcal)
みそとチーズの組み合わせがかきによく合います
『材料』(2人分)
・かき(加熱用)・・・200g
・春菊・・・50g
・A
 ゆずの皮(せん切り)・・・少々
 みそ・・・大さじ1
 みりん・・・大さじ1
 ゆずの果汁・・・小さじ1
・ピザ用チーズ・・・20g
『作り方』
①ボウルにかきを入れ、あら塩大さじ1/2をふってやさしくもみ洗いし、泡が出てきたら水を2~3回替えながら洗い、水気を取る。春菊は葉をつむ。Aは混ぜる。
②耐熱の器に春菊を広げ入れ、かきをのせ、A、チーズの順にかける。
③オーブントースターで8~10分、焼き色がつくまで焼く。
【しじみのスンドゥブチゲ】(1/3量で136kcal)
しじみのだしがきいた韓国風の豆腐入り鍋
『材料』(2~3人分)
しじみ(殻付き・砂抜きしたもの)・・・200g
絹ごし豆腐・・・1丁(300g)
たまねぎ・・・1/4個
サラダ油・・・大さじ1/2
・A
 水・・・3カップ
 コチュジャン・・・大さじ2
 酒・・・大さじ2
 ナンプラー・・・大さじ1
『作り方』
①しじみは流水で洗って水気をきる。たまねぎは縦に薄切りにする。Aは混ぜる。
②鍋に油を中火で熱し、たまねぎを1分ほど炒める。Aを注いでしじみを加え、煮立ったら2分ほど煮る。豆腐をスプーンですくいながら加え、再び煮立ったら弱火で2分ほど煮る。

本日のカウント
本日の歩数:7,593歩
本日:57.9kg、15.8%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,336,609(29)

 

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2025年1月19日 (日)

「「コーヒーの2050年問題」って何?」

 昨日のテレビ「うまい!の極み」。
https://hicbc.com/tv/umainokiwami/kiwami/?oa=20250118
《鶏のあみ焼きとお魚のお店 赤かぶ》
三重県松阪市久保町836-4
TEL 0598-29-1519
・那智勝浦町産 もちびんちょう鮪
・松阪豚のしゃぶしゃぶ

 「地名しりとり ~旅人ながつの挑戦~」。
https://hicbc.com/tv/shiritori/
「愛知・名古屋市」
<竜禅寺の湯>
「三重・志摩市」
《貝バーベキュー ながよし水産》
TEL 0599-43-2196
 大アサリ、サザエ
「小倉」
<岩本さん>
《》
 海鮮料理

 「満天☆青空レストラン」は、「宮城県石巻市雄勝町」。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913os96xwk4mnqpen4n.html
*名人 伊藤 浩光
*三陸ムール貝
  《Bistro よりみち》店主 市之瀬 宏樹
※牡蠣・ムール貝の習性:
 波などの揺れを刺激と感じ殻を閉じる。餌を食べなくなり、身が瘦せてしまう
※海外・垂下式(すいか):
 ムール貝が付着した縄を海中に垂らして養殖
※中層延縄(ちゅうそうはえなわ):
 ムール貝が5~6月に牡蠣に付着する
 牡蠣から切り離したムール貝をカゴに入れる。再び中層延縄式、半年以上海中に備蓄
※温湯処理:
 牡蠣を熱湯に浸し、殻に付着するムール貝を死滅させる
【蒸しムール貝】
 真水で約10分蒸す
《三陸漁師直営のオイスターバー Ostra de Ole》
【ムール貝の香草パン粉焼き】(12個分)
・ムール貝・・・12個
・白ワイン・・・大さじ1
・パン粉・・・25g
・パセリ(フレッシュ)・・・5g →ドライ適量でもOK
・タイム(フレッシュ)・・・5本 →ドライ適量でもOK
・オレガノ(ドライ)・・・小さじ1
・トマト・・・中1/2個(100g程度)
・にんにく・・・1片
・粉チーズ・・・20g
①ムール貝はヒゲを取り、よく洗う
②鍋かフライパンにムール貝と白ワインを入れて火にかけ、フタをして蒸す
③口が開いたら汁と分け(汁は残しておく)、殻を開けて身が付いていない方は外して捨てる
④パセリはみじん切り、タイムは枝を除く。トマトは3~4㎜の角切り、にんにくはみじん切りにする
⑤ボウルにパン粉とハーブ、トマト、にんにく、粉チーズと、3の汁大さじ1程度を入れて混ぜ合わせる
⑥殻付きのムール貝に香草パン粉を乗せ、ホイルを巻いたオーブントースターの天板に並べる
⑦トースターでパン粉が色づくまで焼いて完成。(10~15分)
※オレンジ色=オス
 白=メス
【三陸ムール貝のきのこガーリックソテー】(4人分)
・三陸ムール貝・・・20個
・白ワイン・・・50㏄
・にんにく・・・1片
・えのき・・・1/4株
・まいたけ・・・1/2株
・ブラックペッパー・・・適量
・オリーブオイル・・・適量
・パセリ・・・適量
①ムール貝はヒゲを取り、よく洗う
②鍋かフライパンにムール貝と白ワインを入れて火にかけ、フタをして蒸す
③口が開いたら汁と分け(汁は残しておく)、身を殻から出す
④にんにくはみじん切り、えのき、まいたけは石づきを落としてほぐす。パセリもみじん切りにする
⑤フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りがでたらえのき、まいたけを炒め、3の汁を入れる
⑥ムール貝の身を加えてさっと炒め、ブラックペッパーとパセリを散らして完成
【三陸ムール貝味噌の味噌汁】(4人分)
<ムール貝味噌>
 三陸ムール貝(味噌用)・・・20個
 酒・・・大さじ2
 仙台味噌・・・30g
・出し昆布・・・10g
・水・・・1000㏄
・河北せり・・・適量
※宮城県石巻市の伝統野菜
 根せり:特に香りの強い根の部分
・大根・・・適量
・三陸ムール貝(具用)・・・8個
①<ムール貝味噌>ムール貝はヒゲを取り、よく洗う
②鍋かフライパンにムール貝と酒を入れて火にかけ、フタをして蒸す
③口が開いたら汁と分け(汁は残しておく)、身を殻から出す
④ムール貝と味噌をフードプロセッサー入れ、滑らかになるまで回す
⑤<味噌汁>大根はいちょう切りにする。せりはザク切りにする
⑥鍋に出汁昆布と水を入れ火にかける。沸騰直前に昆布を引き上げ、3の汁と大根を入れて煮る
⑦大根が柔らかくなったらせりの根と具用のムール貝を入れる
⑧ムール貝の口があいたらムール貝味噌を適量溶かし入れる
⑨お椀によそい、せりを入れて完成
【三陸ムール貝のブイヤベースリゾット】
・三陸ムール貝・・・600g
・白ワイン・・・50㏄
・玉ネギ・・・1/2個
・にんにく・・・1片
・ホールトマト缶・・・1缶(水分込みで400g程度)
・米(洗わない)・・・200g
・固形チキンコンソメ・・・1個
・水・・・150㏄
・サフラン・・・ひとつまみ
・タイム(フレッシュ)・・・1本+飾り用
・粉チーズ・・・20g+盛り付け用
・オリーブオイル・・・大さじ2
・ムール貝蒸し汁・・・200㏄(足りない場合は水を入れて分量にする)
①ムール貝はヒゲを取り、よく洗う
②鍋かフライパンにムール貝と白ワインを入れて火にかけ、フタをして蒸す
③口が開いたら汁と分ける。(汁は残しておく。)8個は飾り用に残し、残りは身を殻から出す
④水にサフランを入れておく
⑤玉ネギとにんにくはそれぞれみじん切り、トマト缶は適当な大きさに切る
⑥鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りがでたら玉ネギを炒める
⑦玉ネギがしんなりしてきたら米を入れ、さらに炒める
⑧米が透き通ってきたらムール貝の汁、トマト缶、サフラン入りの水、コンソメ、タイム1本を入れて混ぜ、沸いてきたら蓋をして弱火で、時々かき混ぜながら煮る
⑨米が好みの固さになったらムール貝の身と粉チーズを入れて、混ぜ合わせる。(塩味が足りなかったら、塩で味を調える)
⑩お皿に盛り付けて殻付きのムール貝を乗せる。粉チーズをふりかけ、タイムを飾って完成

 「人生最高レストラン」は、迫田孝也
https://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/archive/202501181/
《中村屋》長野・上田市、明治中期創業
・馬肉うどん
  馬肉、醤油、砂糖を煮込んだ出汁
《サンフラワーシティホテル》鹿児島・奄美大島
  加計呂麻島(かけろまじま)
・鶏飯
  鶏むね肉、椎茸、ゆず(柑橘類)、ネギ、玉子、たくあん、のり
  鶏だし
《かごっま屋台 火の玉ボーイ》東京・池尻大橋
・茶ぶり刺し身
・地鶏刺し身
  日本三大地鶏 さつま地鶏:肉の旨味・甘み・弾力が特徴

 「西村キャンプ場」は、「三原市でアポなしキャンプ旅#6」。
https://www.tss-tv.co.jp/nishimuracamp/
<INITIUM(イーティウム)>
※OLD MOUNTAIN:
 島根のブランド
※ガレージブランド:
 家のガレージのような小さな工房を拠点に生産販売を行う。大量生産にはないこだわりの素材やデザインが魅力
・先端が細く食材をつかみやすい「クレバートング」
・ケース
・折りたたみ式のカヤック 38万5千円
《宇根山家族旅行村》三原市
【三原チュクミ】
※チュクミ:
 イイダコや野菜を甘辛く炒めた韓国料理
①タコの足をぶつ切りにし、30秒下茹でする。
②しょうゆ、みりん、砂糖、コチュジャン、ニンニク、一味唐辛子を加える
③ネギをカットする。唐辛子を輪切りにする
④サラダ油を熱したスキレットでネギ、唐辛子を炒める
⑤味付けしたタコを加えてさらに炒める
⑥ごま油を回し入れ、チーズをのせる。フタをして2分
⑦白髪ネギをトッピング
【イカ飯風タコ飯】
①タコの胴体を切り離し、内臓を出してよく洗う
②タコの胴体にもち米を詰める。つまようじで端を閉じる
③タコの足をぶつ切りにする
④水、しょうゆ、みりん、砂糖、酒でタコを煮る

 「あなたとグルメ💛」は、「東京・永福で真のナポリピッツァ」。
https://thetv.jp/program/0000934868/
《La Piccpla Tavola》杉並区永福4-2-4
TEL 03-5930-0008
・マルゲリータ

 「しずおかごはんが食べたい!」は、「菊川市・掛川市」。
https://www.sut-tv.com/show/shizuokagohan/
*掛川こしひかり 生産者 長谷川 盛一
  強い粘りとかみしめるほどに広がる旨味と甘みが特徴
*「菊川市」山の中にある本格ハワイアンカフェ
《Hawaiian Cafe MALA PUA(ハワイアンカフェ マァラプア)》菊川市西方
・カルア ポークプレート 1,550円
・マカダミあん 1個380円 ※ドーナツ
*「菊川市」出汁たっぷり!飲み物のような玉子焼き
《食事処 8ct(やから)》菊川市本所
・焼きたてだし巻き玉子丼 1,430円
*「掛川市」地域密着のおもしろローカルスーパー
《フードマーケット サンゼン》掛川市葛川
☆寿司バイキング 2個100円
*《SANZEN KITCHEN》
・グリーンカレー 646円
*《SANZEN BREWRY》
☆オーバーライブ 1,639円
・ほうじ茶エール 682円 ※カケガワビール
・サンゼン オリジナル餃子 餃子生活 431円
*「掛川市」お茶農家が手がけるこだわりの抹茶スイーツ
《Tea Time まつは》掛川氏市満水《松下園》
・Tea Time まつはセット 770円  ※抹茶テリーヌ
・まるはぜんざい 715円
・抹茶 385円
・ちゃぱん PREMIUM

 「ガンダム×ZIP!」は、「イチから分かる!国民的アニメ 45年愛される魅力教えますSP」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/06a036e24d39a10a3e0a79338b3cd310225b385b

 「レンタルクロちゃん」は、「温泉の町 大分・別府で湯めぐり」。
https://tv.rcc.jp/kurochan/
<みょうばん 湯の里>
<別府温泉 桜湯>
※別府八湯:
 多様な泉質で大きく8か所の温泉郷に区分される
《界 別府》
※界:
 日本全国23施設ある温泉旅館のブランド。「地域」や「季節」にこだわる星野リゾートの温泉旅館
※別府八湯温泉道:
 参画する約150の温泉施設のうち88湯をめぐり、入湯記念印を集めて段位申請する「温泉名人」に認定

 「兵動大樹の今昔さんぽ」は、「美術館設立にかけた思いとは」。
https://www.ktv.jp/news/sanpo/
「大阪・箕面市船場東」
 1972年(昭和47年)撮影
<箕面市立郷土資料館>
・箕面・瀧安寺 富くじ箱(宝くじ発祥と伝えられている)
・三島 海雲:
 1878年(明治11年)箕面・教学寺に生まれる
 1902年(明治35年)中国大陸に渡り、学校教師や貿易商を営む
※酸乳:
 牛乳や脱脂乳を乳酸発酵させたもの
 帰国後に酸乳を参考にカルピスを発明
 1919年(大正8年)7月7日「カルピス」発売
<浄土真宗本願寺派 教学寺>
・三島 海運 頌徳碑(しょうとく)
※カルピス:
 カル=カルシウム
 醍醐味=サルピル(サンスクリット語)→カルピル
※作曲家 山田耕筰
 熟酥味=サルピスマンダ(サンスクリット語)
<安養寺(あんにょう)>箕面市牧落
 三島海運の後輩 驪城卓爾がいた。「初恋の味 カルピズ」
※天の運行を範とし 学問にはげみ 職務を怠ることなく 規則正しく健全えあるべき

 先日の「おむすびニッポン」は、「大阪 こんぶおむすび」。
https://www.nhk.jp/p/hokkorionigiri/ts/WVXWQX4NP7/episode/te/VVZ759L6R8/
「大阪市」
おにぎり専門店《米屋 -MAIDO-》
・こんぶおむすび
※昆布の一大生産地 北海道
 北前船
大坂昆布ミュージアム《御昆布司 土居》
・真昆布
《小倉屋昆布》
・おぼろ昆布
・とろろ昆布
・昆布のつくだ煮
『こんぶおむすびの作り方』
①細切りにした昆布をさっと洗ってざるに上げる
②水、濃い口しょうゆ、みりんを入れ沸騰させる。アクを取る
③昆布を入れ、極弱火に落とす(味が濃縮してふっくらした食感に)。2時間煮る
④つくだ煮をご飯で握る
おむすび専門店《一粒》
 昆布にマヨネーズを加える

 「クラブツーリズム」より、メール。「旅の思い出写真館」。
https://www.club-t.com/sp/omoide/entry/?argument=UCwNomcJ&dmai=a674f9aa872a5c&utm_source=mail&utm_medium=crm&utm_campaign=00_mail_crm_14273&utm_content=14273
 「サストモ」より、メール。「男女をやたら区別する幼稚園、3歳の娘に偏ったジェンダー観が擦り込まれている気がして......。【ライムスター宇多丸のお悩み相談室】」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/featured/562.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=269&cpt_c=&cpt_k=ang_622273_220846280_20250119
ポンコツ主婦つっちの子育てダイアリー残った米は”しーしーごはん”に
https://tucchinchi.com/archives/27816105.html
Fishing Life Season Ⅱ & Bike Life白菜698円だけどタラ鍋食べた
https://gamaiso53.blog.jp/archives/43403505.html
愛しの牛乳パック巨大柑橘 晩泊柚のカプレーゼ
http://blog.livedoor.jp/ftmember/archives/56033379.html
日常でおきた話しを絵日記にして描いてます。BBQソースが作りたかったのに
https://kawasemimaru.livedoor.blog/archives/26673790.html
★絵描きの日記雪にも負けないランドローバー
https://kamoya.livedoor.blog/archives/51609635.html
はむすた~そくほう!!母が外国人と再婚しひどいことに
https://hamusoku.com/archives/10844058.html」

 1/19(日) 7:32配信の「共通テスト「ヒス構文」登場 話題」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/f71b0bf684ef3882625897d88d5beadcd6cea18c

 1/19(日) 10:07配信の「共通テスト 大河で予想的中の声も」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/2af4f8bf1fc6fae4a759cda5f2a2eb15530c2e8b

 2025年1月19日 14時24分配信の「東国原氏 元県議の死去に言及」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27974004/

 2025年1月19日 12時27分配信の「百条委務めた元兵庫県議が死亡」。
 政党や立候補者の熱狂的な支持者って、新興宗教のような雰囲気があるのかな・・・。
https://news.livedoor.com/article/detail/27973290/

 2025年1月19日 14時15分配信の「貯金大好き日本人が直面する現実」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27973938/

 2025年1月19日 12時50分配信の「ふるさと納税額で年収バレ? 相談」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27973730/

 2025年1月18日 18時49分配信の「トヨタ自動車 フジCM差し替え 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27970844/

 2025年1月19日 12時20分配信の「ファミコン黄ばみ漂白 実験反響」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27973516/

 2025年1月18日 17時0分配信の「フジ会見に「ボラギノール状態」」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27970241/

 2025年1月19日 11時0分配信の「ガチで倒産も フジ会見がトドメ?」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27973127/

 2025年1月7日の「この人」は、「角川武蔵野ミュージアム館長 就任 池上 彰さん(74)」。
 図書館であり、美術館であり、博物館でもある異形の文化施設に、魅了されている。「良い意味での『ごちゃまぜ』。あらゆる要素による、新たな融合が生まれるのではないか」と胸を躍らせる。
 NHKで長く社会部記者として働いた後、「週刊こどもニュース」のお父さん役で親しまれた。2005年にNHKを退社してフリーのジャーナリストに。
 ニュースをはじめ「物事を分かりやすく伝える」営みの第一人者だが、「説明できないこと、理解しづらいことも実は大切」という。「頭の中がはてなマークでいっぱいになることで、人間は成長するのではないか」
 欧州に行くと、博物館や美術館がその地域の人々にとって「知の基盤」になっていると感じる。角川武蔵野ミュージアムも、そんな存在に育ってもらいたいと考える。
 埼玉県所沢市にある同ミュージアムは「編集工学」を提唱した著述家、松岡正剛さんが初代館長を務めたが昨年8月に急逝。後任として白羽の矢が立った。「ここのある『松岡ワールド』を受け継ぎながら、少しずつ私の色合いを出していきたい」。長野県松本市出身。
https://kadcul.com/

 2024年10月11日の「食問」は、「「コーヒーの2050年問題」って何?」。
Q コーヒーが好きで1日3~4杯は飲みます。最近「コーヒーの2050年問題」という言葉を聞いたのですが、これってどういうことですか?
A 気候変動で産地半減の恐れ
 「コーヒーの2050年問題」とは一体、どのようなものなのでしょうか。この問題に詳しいコーヒー製造販売「キーコーヒー」(東京都港区)広報担当の永坂勇人さん(38)に話を聞きました。
 永坂さんによると、気候変動の影響で、2050年には、コーヒーの「アラビカ種」と呼ばれる品種の栽培適地が今の半分に減ってしまうのではないか、というのがその内容です。
 アラビカ種は現在のコーヒー豆生産の大半を占めます。味や香りなどが人気ですが、とても繊細な品種で、暑さに弱く、寒すぎてもダメ、乾燥してもいけないそうです。
 永坂さんは「年間の平均気温が約20度、かつ降雨量1800~2500ミリの地域が栽培に適しているとされています。葉の表面に菌が付着して枯れてしまう『さび病』など、病害虫に弱いという特徴もあります」と説明。そのため、地球温暖化によって、現在の生産者や収量も減少するのではないかと懸念されています。
 アラビカ種の産地は「コーヒーベルト」と呼ばれる赤道をはさんで北緯・南緯いずれも25度までの範囲に広がっています。ここに入る主な産地には、たとえば、ブラジルやコロンビア、エチオピアなどがあります。「このエリアの標高が高い場所で、比較的小規模な生産者が農園で栽培しています」(永坂さん)
 少しずつ取り上げられるようになった問題ですが、実は10年ほど前から指摘されていました。コーヒーの国際的な研究機関「ワールド・コーヒー・リサーチ」が15年に発表していたそうです。最近話題に上るようになってきたのは、「夏の猛暑やゲリラ豪雨などを経験し、気候変動の影響をより身近に感じるようになってきたからではないか」と永坂さんは推測します。
 現在、飲料メーカーなどがこの問題に対処するため、生産者の支援や農園の環境保全活動などさまざまな取り組みをしています。キーコーヒーは、インドネシアにある直営農園で、世界各地のアラビカ種の苗木を植えて栽培し、気候変動にも対応できるものを発掘するための試験を行っています。
 生産量の減少は、需要と供給の関係上、価格が上昇し、消費者の財布を直撃することを意味します。問題解決のため、私たちにも何かできることはあるのでしょうか。
 永坂さんは「まずはこのような問題があると知ってもらい、コーヒーがどんな場所で栽培されているのかなど、生産側への興味と関心を持つことだと思います」と話します。
https://www.keycoffee.co.jp/sustainable/2050.html

 寒いよ・・・。雨がチラホラ・・・↓
 今日はスーパーに行こうと思っていたけど、やめた。
 ジムに行く。
 空いていた。
 テレビの「シューイチ」で「言うこと一緒、やること逆」というゲームをやっていた。これは、使えそうだ!!!
https://www.japan-sports.or.jp/portals/0/acp_SP/family_10.html#:~:text=%E2%9D%B6%201%E4%BA%BA%E3%81%8C%E3%80%8C%E8%A8%80%E3%81%86,%E3%81%BF%E3%81%A6%E3%82%82%E3%82%88%E3%81%84%E3%81%A7%E3%81%97%E3%82%87%E3%81%86%E3%80%82

 ふと思った。「玉川温泉」のことをもっと早く教えてあげればよかったかなぁ~!
「玉川温泉」
https://www.tamagawa-onsen.jp/
「新玉川温泉」
https://www.shintamagawa.jp/

 「お使いのブラウザーが最新バージョンに更新されました」「次へ」と出た↓↓↓勝手に更新するな!!!

 パソコンの「Shift」キーの隣に「Pg Up」と「Pg Dn」キーがある。シフトキーと一緒に押してしまったのか、カーソルが飛び、打った内容が消えてしまった↓↓↓最低!!!
 「Pg Up」と「Pg Dn」キーなんていうあまり使わないキーは、キーボードの左上などのあまり使わない所に配置してほしい!!!

 夕方は、昨日買った肉で「焼肉」で一杯♪レンチンもやしを添え、「キッコーマン わが家は焼肉屋さん」をかけました。
 それにしても売り出しで100g円の肉がさらに10%引きになっていたのはなぜだろう???
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メガ盛り

 American Pork
 三元豚 アメリカンポーク
 米国産
アメリカ産 豚ロース肉生姜焼用
100g当たり 85円
加工者 ㈱フィールコーポレーション EQVo!入野店

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asuna 緑豆もやし

 みずみずしい、シャキシャキのもやしです。
180g
100g当たり 14kcal、タンパク質 1.7g
「おいしく仕上げる 調理ポイント!」
・水洗い
 水洗いせずにご利用いただけますがサッと水洗いすることで風味や歯応えが良いシャキシャキ食感が得られます。
・ゆでる
 サラダ油小さじ1と塩ひとつまみを入れたたっぷりのお湯にもやしを入れて、再沸騰してから更に10~15秒程ゆでます。(水で冷まさないでください。)
・炒める
 よく熱したフライパンに油を入れ、サッと手早く炒めます。
・レンジ
 お皿・ボウル等の容器に移し、レンジで3分(600W)加熱します。
※ランプなしで大丈夫。水分が飛び、味が凝縮されます。サラダの具材にもお勧めです。
名称 もやし
もやしの種子 緑豆
原産地 岐阜県
製造者 アスナ株式会社
岐阜県揖斐川郡揖斐川町脛永字北粕川1781番

 今朝の「ふるさと味みっけ」は、「献上田むらの梅」(岩手県)
上品な甘み 伝統の銘菓
 鏡餅や雑煮など正月に欠かせない餅は、岩手県や宮城県では何かにつけてよく食べられる。餅食文化の土地で、菓子店にも大福、」ゆべし、ずんだ餅など多くの餅菓子が並ぶ。
 そんな中で創業120年余の松栄堂の「献上田むらの梅」は人気の銘菓。さわやかな香りの梅あんを包んだ求肥を青ジソの葉で巻き、梅の花のように五角形に整えた餅菓子である。すっきりした香り、もっちりした舌触り、上品な甘みに、ほのかな酸味。これらが一つになって風雅な味わいを醸し出す。
 この菓子は旧一関藩主の田村家14代当主からの依頼で松栄堂の初代・小野寺主馬蔵(しゅめぞう)が苦心の末に創製した。当主に気に入られて「田むら」の名を冠することを許された。のちに宮内省に献上し後年、菓名に添えた。
 もう一つのお薦めは、香り高い金ゴマをまぶした求肥で金練りゴマ入りの白あんを包んだ餅菓子の「平泉黄金餅(ひらいずみこがねもち)」。軟らかな食感とともに甘さは控えめのあんがしっとり、まろやか。
 「平泉に花開いた浄土思想と黄金文化の世界文化遺産の認定にちなみ8年ほど前に発売しました」と通販部係長の佐藤仁美さん。「口の中いっぱいに広がる金ゴマの香りもご堪能ください」という。たちまち看板商品の1つになった。
・平泉黄金餅 1(8個入り)、1,080円
●菓匠 松栄堂
岩手県一関市地主町3の36
TEL 0120(23)5008
FAX 0191(34)1334
献上田むらの梅1箱(6個入り)1,426円
※掲載商品はいずれも税込み。常温便で宅送、送料別途。
オンラインショップ(菓匠、松栄堂で検索)でも購入可。
https://www.shoeidoh.co.jp/

本日のカウント
本日の歩数:1,507歩
本日:58.1kg、16.5%
本日の餃消費量:0個
割り箸使 用量:0膳
COUNTER:000,336,580(56)

 

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2025年1月18日 (土)

「MAMB-O TOSCANA(ベリーニ マンボ ロッソ・トスカーノ)」、そして「絶品!おうちで「手作り餃子大会」」

 昨日のテレビ「キントレ」。
https://www.ntv.co.jp/kintore/
▲最古クッキング「ラーメン」
《新横浜 ラーメン博物館》
 全国有名ラーメン店 計8店が出店中
*経帯麺(けいたいめん):
 室町時代 文献に記された日本最古のラーメン
*『舜水朱氏談綺(しゅんすいしゅしだんき)』
※現代のラーメンの麺は準強力粉・強力粉を使用
 江戸時代、強力粉は普及していなかった。うどんの中力粉でラーメンの麺を打っていた
※かんすい:
 炭酸ナトリウム・炭酸カリウム、小麦粉のグルテンを強化してコシを生む
※藕(ハスノ子):蓮根
 藕紛(オウフェン):中華料理にとろみをつける役割
※五辛(ラーシン):
 ニラ、ニンニク、ショウガ、ラッキョウ、アサツキを具材に
「東京都足立区」
《大熊農園》
・アサツキ
  ネギの原種に近い品種。香りが強く味が濃い
  《銀座 瀬里奈》
「神奈川県横浜市」
※火腿(フオトエイ):
 スープを取るためのもの、具材としては食べていなかった
《萬勝商事》創業48年
※フオトエイ=ハム
・金華火腿 300g 4,104円
 しっかりとした塩気・歯ごたえがある肉質が特徴
 塩漬けにして約1年間熟成。水分を極限まで抜く
※世界三大生ハム:
 金華ハム、ハモン・セラーノ、プロシュート
・江戸東京野菜 谷中ショウガ 500円
  江戸時代、関東で広まった品種。生でも食べられる
・福地ホワイト六片 250円
  江戸時代の茨城県で栽培されていたものに近い品種
・ニラ 1束138円
  茨城県水戸市で栽培されているニラを直接買い付け。一般的なニラは江戸時代から遺伝子が大きく変化していない
・ラッキョウ(ラクダ種) 858円
  江戸時代から栽培が続く鳥取県産
・加賀れんこん 1,875円
  石川県産、江戸時代から栽培・流通が続く古い品種。他のレンコンに比べデンプン量が約1.4倍
・柳久保小麦(中力粉)
  江戸時代から栽培される江戸東京野菜。東京都東久留米市の農家しか栽培していない
・茨城県水戸市 国内18番目の水道 笠原水道の水
【日本最古のラーメン】
(1)スープ作り
 ダシをとりやすくするため火腿を切る。
 笠原水道の水2ℓを鍋に入れ、細かく切った火腿を入れ、1時間半煮る
(2)藕紛(オウフェン)作り
 レンコンをすりおろし、デンプンを抽出しやすくする。
 さらしにくるんで、水の中にデンプンを抽出する
 水分を飛ばして粉末に。食品乾燥機(ドライフルーツなどを時短で作ることができる)
(3)ニンニク、谷中ショウガ、ラッキョウ、アサツキ、ニラを細かく切る
(4)麺打ち
 柳久保小麦に藕紛(オウフェン)を混ぜる。
 小麦粉とオウフェン全体に水分を行き渡らせる。
 こねるほどグルテンが形成され、コシの強い麺に。
※青竹打ち:均一の力がかかる。生地の厚みが一定に
(5)麺切り
※細麺 約1㎜、中太麺 約1.5㎜、太麺 約2㎜
 太さ7㎜の超極太手打ち麺に
 5分茹でる
(6)スープに、麺を入れ、具材をのせる
▲2024年を振り返る
▲キントレ プレゼント交換会
*ボールフーフーゲーム
 ・「ヒツジのいらない枕」シリーズのネックピロー 11,000円
 ・台湾発祥 令和のレトロカメラ Paper Shoot 29,250円
 ・3 COINS MEN 詰め合わせセット 19,910円
  3INI ワイヤレスチャージャー 3,300円
 ・SHAQUDA JIVA Body Brush Hard 27,500円

 「ヨエロスン」は、「2025年に2025円の旅 in 水窪」。
https://www.at-s.com/sbstv/program/yoerosun/info/1094064.html
《スーパー まきうち》
 マグロの解体ショー
<髙木時計店>
<永福寺(ようふくじ)>

 「ララLIFE」は、「トリュフを採りに行こう」。
https://www.tbs.co.jp/lalalife/
※国産トリュフ:
 北海道から九州の山々、時には公園にも自生
*ララNOTE 監修者:伊藤彩夜加。秦野 銀八鮨 若女将 兼 罠師。山を知り尽くしたトリュフ探しのプロ
※Step1:どんぐりを探そう
 どんぐりの木(クヌギ、ナラ、カシ)などに寄生。その地中にある可能性◎
※トリュフ:
 木の根に寄生する菌類。9ヶ月地中で育ち、成熟すると断面が地上に。
 トリュフの旬は10月から1月。
 大体、枝が伸びている範囲まで根っこも伸びてます
 国産トリュフ 1g 約350円
・マンネンタケ(霊芝):
 不老長寿の伝説を持つ。日本では朝鮮人参と並ぶ二大仙草
・アカモミタケ:
 クセがなく天ぷらが最高!
・三つ葉
・ガマズミ:
 食べられる木の実。ジュースやジャムなどにするのが◎
※白い土は菌が繁殖している証拠です
【アカモミタケのバター焼き】
【トリュフTKG】
 トリュフと密閉容器に一緒に入れておくだけで香りが!
 香りたまご、醤油、うま味調味料

 先日の「旅人発案 旅番組はじめました」は、「かまいたち」。
https://thetv.jp/program/0000981300/6/
▲山内健司「楽して痩せる!自分磨きの旅!」
<sunao SPA 東京>台東区浅草
 電流を流して筋肉をほぐす
<渋谷宇田川カイロプラクティック>渋谷区宇田川町
※カイロプラクティック:
 骨盤や背骨の矯正することで歪みやむくみを改善するもの
<エスプリ 新宿店>渋谷区代々木
 タイ王室御用達のオーガニックハーブとミネラルを体に吸収させデトックス
▲濱家隆一「最高においしいカレーを食べる旅!」
*カレー研究家 一条 もんこ
《カラチの空》埼玉県八潮市中央
 パキスタン料理店
・ゴマナン
・ビリヤニ
  ビリヤニは、ライタ(ヨーグルト)と一緒に食べるのが定番
・ビール
・ハリーム
  豆と麦と肉を約8時間煮込んだ料理
・サグゴースト(菜の花のカレー)
・マトンブローチ
  生クリームと牛乳と黒胡椒がベース。ブローチ州でよく食べられていたことから、マトンブローチと名づけられた。
・ファルーダ
  トウモロコシは使っているが細かい製造法は企業秘密
《ナワブ》中央区日本橋
 パキスタン料理
・プラオ
  ビリヤニと比べてスパイスが少なめで辛さも控えめ
・チキンカラヒ
  カラヒ=鍋
・インドのビール
・ニハリ
  約20種類のスパイス入り。骨つき肉はちょっとしたご馳走
《サンサール》江戸川区南小岩
 ネパール料理
・ウォー
  豆の生地で作ったネパール風お好み焼き
・ダルバード
  ネパール定番の定食
※ターマ:干したタケノコを発酵させたもの
 アルターマ:発酵タケノコとジャガイモと豆のカレー
 ブルベンダコ(トマト)アチャール
 ムラコアチャール(ダイコン、ニンジン、豆のアチャール)
 チキン ラ ケラウコ(チキンとさやえんどうのカレー風炒め)
・モモ

 「おむすびニッポン」は、「兵庫 黒豆ごはんおむすび」。
https://www.nhk.jp/p/hokkorionigiri/ts/WVXWQX4NP7/
「丹波篠山市」
・丹波黒
  霧が豆をぬらすことで実りの時期に大切な水分を補給。寒暖差が甘みを生み出す
※選抜育種
『黒豆ごはんおむすびの作り方』
※普通は、黒豆を前の日から水に漬ける
①フライパンで中火で2分煎る。皮にヒビが入り始めたらストップ
②炊飯器にお米、①、水を入れる(ヒビから水が浸透して火が通る)、日本酒と塩を入れて炊く
③握る

 「365日の献立日記」は、昭和52年2/21の献立
https://www.nhk.jp/p/ts/DGZMN8GNRZ/
 ぶりてき、干し柿のみぞれあえ、春菊のおひたし、みそ汁(かす入り)(ひらめのアラのだし、大根、にんじん、おとうふ、みつば)
【ぶりてき】
①ブリに塩を振り、しばらく置く
②フライパンで油でニンニクを炒める。
③ニンニクを取り出し、ブリを入れ焼く。お皿に盛る
④フライパンにタマネギのみじん切りを入れ炒める。みりん、酒、醤油を入れる。中濃ソースを入れる。ブリにかける
⑤炒めがニンニクをのせる
『一年前の献立』沢村貞子
【干し柿のみぞれあえ】
①大根をする。サルに入れ、水気をとる
②ゆずのしぼり汁、砂糖、塩を混ぜる
③干し柿の種を取り、切る
④大根おろしとあえる
【みそ汁(かす入り)】
①大根、ニンジンを煮る。豆腐を切って入れる
②酒粕を溶いて入れる。味噌を溶く。

 「ソースネクスト」より、メール。「すっきり買い切り「ZERO スーパーセキュリティ」/本製品が500円引きになるクーポン進呈」。
https://www.sourcenext.com/product/security/zero-super-security/?i=mail_mz1_html&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
お弁当と散歩の手帳マリネのっけ鰤ときのこ汁弁当
http://blog.livedoor.jp/classi_cul/archives/43433140.html
ぴぴこのうかつな日常今さら気になったアイスの疑問
https://ukatu-na-pipico.blog.jp/archives/30915766.html
とりあえず暮らす味のバランスがいいモンブラン
https://toriaezukurasu.blog.jp/archives/43437619.html
お料理速報睡眠サプリは何が1番いい?
https://oryouri.2chblog.jp/archives/10843099.html

 1/18(土) 7:38配信の「共通テスト 浪人生はピークの1/3」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/16f1f7213108f11381a74f8cb84c3cea6686e469

 1/18(土) 1:31配信の「清泉女学院大の入試中止 大臣言及」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/6abfe4882d9646d6c242ea2f28a6498d46996c8f

 1/17(金) 21:02配信の「「2馬力」批判された兵庫県知事選、県選管が公選法見直しで「別の候補者の応援禁止」要望」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/741c9b45ed6dd511fdefde580e8444db1282c478

 2025年1月18日 15時1分配信の「バスに轢かれ高齢女性死亡 東京」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27969720/

 2025年1月18日 14時53分配信の「「けじめ」都議会自民党が解散へ」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27969671/

 2025年1月18日 13時41分配信の「コロナワクチンで被害 2年超放置」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27969443/

 2025年1月18日 14時54分配信の「万博会場「地下鉄新駅」開業へ」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27969635/

 2025年1月18日 13時40分配信の「値引前に弁当キープ マナー違反?」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27969403/

 2025年1月18日 6時0分配信の「唐揚げ買った客が激怒 どゆこと」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27967212/

 2025年1月16日の「この人」は、「「DTOPIA」で第172回芥川賞受賞 安堂 ホセさん(30)」。
 「うれしいです」。候補3度目で念願の受賞。会見冒頭で問われた感想をわずかひと言で済ませ、会場の笑いを誘った。
 受賞作は植民地主義、人種差別、ジェンダー、ガザの虐殺など時事的な事柄を盛り込み、鋭い筆致で描く、政治的な話題は敬遠されがちだが、「世の中はプロテスト(抗議)だらけ、そう思うと、そういうことが小説に入ってきてもおかしくない」と果敢に挑む。
 これまでマイノリティーへの差別を描いてきた。「植民地の話を書きたかった」という本作も、複数の人種にルーツがある人々が登場する。「自分に居心地の良い小説の世界を作る中で、それらの人々が当たり前にいるのがデフォルト(初期設定)なんだと思う」
 学生時代から純文学に親しみ、黒人にもルーツがあるマイノリティーの自分があらがうすべや生活のための言葉を探してきた。大学で映像を学んだ後、一人でも表現を追求できる方法として小説を書き始めた。小説ではマイノリティーが”異物”として描かれがちだと感じるという。「人を肯定する小説を書きたいと思ってきたが、本作は分かりやすくそうなったと思う」
https://www.kawade.co.jp/np/isbn/9784309039282/

 ジムに出掛ける。
 途中、「LOTO7」を買う。

 ドラッグストアーに寄り、「植物石鹸」4個入り173円を買う。5%割引券を使い、164円の支払い。「WAON」にて支払う。
https://www.kyorindo.co.jp/

 スーパーに行く。売り出しの「北海道産 玉ねぎ」Lサイズ3個 105円を探すが3個232円しか見当たらない。
 インフォメーションに行って聞いたら「野菜売り場にあります」と言われた!!!???野菜売り場で分からなかったから聞きに行ったのに、なんて不親切なんだ・・・!!!「ビッグ富士」さん、しっかりしてよ!!!
https://www.bigfuji.co.jp/

 もう一つのスーパーに行く。今まで見たことのがないくらい駐車場が一杯!!!何故、そんなに混んでいるのだろう?
 売り出しの100g85円の「アメリカ産豚生姜焼肉用(ロース肉)」は、売れすぎていて製造が追いつかないようだ。ちょうど出てきたので買うことができた!さらに10%引きになっていた。ラッキー♪それに、「バターピーナッツ」500g430円、「カルビー ポテトチップス」96円を買う。
 レジのつながりはまあまあだった。しかし、前のお客が支払機での支払いに手間取っていて進まない!!!
 「d払い」にて支払い。
https://feel-corp.jp/

 ジムに向かう。
 空いていた。
 テレビを見ながらトレーニング。「トラックラーメン」の「熊本ラーメン 大門」を取り上げていた。2025年3月まで「静岡市葵区丸子3-2-55」に出店中とのこと。
 次はどこに行くんだろう???どこで開店しているかどうやって情報を得ればいいのだろう?
https://www.satv.co.jp/0300program/0010tobikkiri/

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 今日のおぎにりの具の「かつお節」。
末 花かつお
 国内製造
 かつお削りぶし
 BONITO LAKES
70g
1袋あたり 246kcal
『おいしいだしの取り方』
【一番だし】
①600mlの水を沸騰させます。」
②少し火を弱めてから約20gの花かつおを入れます。
③フタをしないで2分程煮出し、火を止めてそのままおきます。
④花かつおが沈んだところですくい取るか、ふきんでこします。
【二番だし】
①一番だしを取った花かつおに300mlの水を加え火にかけます
②沸騰したら少し火を弱めてから5分~10分煮出します。
③火をとめてから約5gの追いかつおを入れます。
④花かつおが沈んだところですくい取るかふきんでこします。
70g当たり 246kcal、たんぱく質 53.0g
『おいしい召しあがり方』
 おひたしや湯豆腐、お漬物等にふりかけて。またお吸い物、みそ汁のだしに」ー等々。いろいろな」料理にご使用ください。
名称 かつお削りぶし
原材料名 かつおのふし(国内製造)
内容量 70g
製造者 マルトモ株式会社
愛媛県伊予市米湊1696番地
TEL 089-983-3888
https://www.marutomo.co.jp/

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 夕方は「MAMB-O TOSCANA(ベリーニ マンボ ロッソ・トスカーノ)」で一杯♪
 ROSSO BELLINI
 Indicazione Geografica Tipica Rosso 2021
ベリーニ マンボ ロッソ・トスカーノ
 苺やラズベリーの果実香とスミレの花のようなニュアンス。口当たり柔らかく、食事に合わせやすいワインです。
品目 果実酒
品名 ワイン
内容量 750ml
アルコール分 12/5%
添加物 酸化防止剤(亜硫酸塩)
原産国 イタリア
輸入業者 株式会社スマイル
東京都江東区潮見2-8-10
TEL 03-6731-2400
https://www.smilecorp.co.jp
RED WINE - PRODUCT Of ITALY
BOTTLED BY F.LLI BELLINI - RUFINA = ITALY
https://www.bellinicantine.it
painting by the italian artist
https://www.mauriziobaccili.it

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 アテは「餃子」。
Nipponham
 羽根付き 餃子
 簡単調理 フタなしで焼くだけ!餃子と羽根が一つになった!
 鶏と豚のうまみたっぷりの具
12個入り
 餃子に羽根の素がついているので、フライパンで焼くだけで、専門店のパリッと香ばしい羽根付き餃子がご家庭で手軽に楽しめます。
 もっちりとした食感の皮と、ギュッと詰まったジューシーな具に仕上げました、
1パック(256g)当たり 378kkcal、たんぱく質 16.1g
名称 そうざい(餃子)
原材料名 皮(小麦粉(国内製造)、大豆粉、食塩、乳化油脂)、野菜(キャベツ、にら、玉ねぎ、にんにく、しょうが)、食肉(鶏肉、豚肉)、植物油、粒状大豆たん白、米粉、卵白液、しょう油、パン粉、豚脂肪、オイスターソース、砂糖、ガラスープの素、中華調味料、酒、ゼラチン、食塩、白湯スープ、香辛料、脱脂粉乳/増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、加工デンプン、リン酸塩(Na)、酸味料、カラメル色素、乳化剤、酸化防止剤(ビタミンE)
内容量 256g(餃子186g、羽根の素70g)
販売者 日本ハム株式会社
大阪市北区梅田2-4-9
製造者 日本ハム食品株式会社 関西プラント
兵庫県小野市匠台19番地
TEL 0120-029588
https://www.nipponham.co.jp

 テレビの「下山メシ」で、「シュウマイをからし醤油で食べるのだから、餃子もからし醤油もアリだろう」とやっていたので「からし醤油」で頂きました。これ、アリ!!!旨い!!!
 ちなみに、番組で取り上げていた 第3話「大野山 喫茶モンタナ」の「ナポリタン」はとても美味しいらしい。主演の「志田未来」さんが「タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって!」に出演して言っていた。
https://www.tv-tokyo.co.jp/gezanmeshi/
 ちなみに『関東周辺 美味し愛しの下山メシ』西野 淑子(ヤマケイ新書)1,100円というのが出版されているのですね!関東のみの紹介何ですね。「山と渓谷社」なんだから他の地域も紹介してくれないかな!!
 登山後の楽しみの一つが山麓にある美味しい料理、すなわち下山メシ。歩かず、待たず、食べられる!下山後に居心地のいい店60軒
https://www.yamakei.co.jp/products/2822510800.html

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 箸休めは、「もやし」。
asuna 緑豆もやし
 みずみずしい、シャキシャキのもやしです。
180g
100g当たり 14kcal
「おいしく仕上げる 調理ポイント!」
・水洗い
 水洗いせずにご利用いただけますがサッと水洗いすることで風味や歯応えが良いシャキシャキ食感が得られます。
・ゆでる
 サラダ油小さじ1と塩ひとつまみを入れたたっぷりのお湯にもやしを入れて、再沸騰してから更に10~15秒程ゆでます。(水で冷まさないでください。)
・炒める
 よく熱したフライパンに油を入れ、サッと手早く炒めます。
・レンジ
 お皿・ボウル等の容器に移し、レンジで3分(600W)加熱します。
※ランプなしで大丈夫。水分が飛び、味が凝縮されます。サラダの具材にもお勧めです。
名称 もやし
もやしの種子 緑豆
原産地 岐阜県
製造者 アスナ株式会社
岐阜県揖斐川郡揖斐川町脛永字北粕川1781番

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 さらに「素煎り うす皮付き ピーナッツ」♪
 353円÷420g×100g=84で、100g当たり84円だね。
断然お得
 食塩・植物油 不使用
 不飽和脂肪酸
 ポリフェノール
 ビタミンE
420g
100g当り 607kal、たんぱく質 25.4g
素煎りうす皮付き ピーナッツ
名称 豆菓子
原材料名 落花生
原産国名 中華人民共和国
輸入者 株式会社シジシージャパン
東京都新宿区大久保2-1-1
TEL 0120-912-855
https://www.cgcjapan.co.jp

 「川津幸子さんの「これ、作ってみて!」」の「絶品!おうちで「手作り餃子大会BEST3
【ラムと香菜の水餃子】
『材料』(4人分)
・ラム薄切り肉・・・300g
・香菜・・・50g
・にんにく・・・1片
・餃子の皮・・・1袋
・A(砂糖、塩各小さじ1、しょうゆ・ごま油各小さじ2 、酒大さじ1、こしょう少々)
・たれ(しょうゆ大さじ2、酢大さじ1、ラー油小さじ1)
『作り方』
①ラムはたたくかフードプロセッサーにかけて細かくする。
②香菜は刻み、にんにく1/2片はみじん切りにする。
③(1)にAを加えてよく練り、(2)の香菜とにんにくも加えて混ぜ、餃子の皮に包む。
④たれの材料を合わせ、残りのにんにく1/2片をすりおろして加える。
⑤鍋に熱湯を沸かし、(3)の餃子を入れてゆでる。器にとり、(4)のたれをかける。
※ラムのひき肉は手に入りにくいので、包丁でたたくか、フードプロセッサーにかけます。相性抜群の相棒が、香菜とにんにくです。
【揚げ餃子】
『材料』(4人分)
・豚ひき肉・・・100g~150g
・えび(皮をむいて)・・・100g
・干ししいたけ・・・1枚
・ねぎ・・・10㎝
・しょうが・・・1片
・A(塩・砂糖各小さじ1/2、しょうゆ小さじ1強、こしょう少々、水大さじ2)
・餃子の皮・・・1袋
・揚げ油・・・適量
『作り方』
①えびは塩をふってもみ、洗ってから水気をふき、1㎝幅に切る。
②干ししいたけは水につけて戻し、軸を切ってみじん切り、ねぎ、しょうがもみじん切りにする。
③ボウルに豚肉と(1)のえびを入れ、Aの塩を加えて粘りが出るまでよく練る。そのほかの調味料を加えてよく練ったら、(2)を加えて混ぜる。
④餃子の皮で(3)を包み、160℃の油で香ばしく揚げる。
【焼き餃子】
さっぱりしていて、いくらでも食べられる五香紛(ウーシャンフェン)がふわっと香る肉餃子
 豚ひき肉にキャベツとにらを混ぜたあんで作る、ベーシックな餃子です。一番のこつは、調味したひき肉を粘りが出るまで練ること。難しいと思われがちな包み方ですが、あんが出なければいいので、形は気にしない。熱々を、やけどに気を付けて召し上がれ!
①キャベツ300gはさっとゆで、冷めたら、みじん切りにして軽く汁気を絞る。
②にら40gは細かく刻み、ねぎ5cm、しょうが、にんにく各1片は、みじん切りにする。
③豚ひき肉300gに、砂糖・塩各小さじ1、しょうゆ小さじ2、こしょう少々を入れて、粘りが出るまでよく練り、(1)と(2)を加えてさらによく練ったら、ごま油小さじ2を加えてざっくりと混ぜる。
④(3)のあんを大さじ1ずつくらい餃子の皮2袋で包み、小麦粉少々をふったバットに並べる。
⑤フライパンにサラダ油小さじ1を熱して、(4)の餃子を12個並べ、底に焼き色がついたら、餃子の高さの1/3まで熱湯を入れてふたをし、3分ほど蒸し焼きにする。水気が残っていたら、ふたを取って、強火で飛ばし、底を焼いてきれいな焼き色をつける。サラダ油少々を鍋肌から回しかけてもよい。残りも同様に作る。
⑥好みのタレにつけて食べる。
※「人差し指の先で、向こう側の皮にひだを作り、押さえる」を繰り返して口を閉じます。
*川津幸子
 料理編集者、料理研究家。作る人の視点に立った、簡単でおいしい料理が好評。新潮文庫『100文字レシピ』の全シリーズが、電子書籍で好評配信中。
https://jafmate.jp/series/lifestyle/recipe.html

本日のカウント
本日の歩数:5,213歩
本日:58.0kg、16.6%
本日の餃消費量:12個
割り箸使 用量:0膳
COUNTER:000,336,524(20)

 

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2025年1月17日 (金)

「海底軍艦」、そして「すき家」

 昨日のテレビ「おぎやはぎの ハピキャン」は、「おぎやはぎ流 ずぼらキャンプ」。
https://happycamper.jp/_tags/%e3%82%b7%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%b347/
「岐阜県恵那市」
*ティータイム」
【コーヒーを作ろう】
 ①コーヒー豆を好みの粗さに挽く
 ②コーヒーフィルターに挽いた豆を入れる
 ③蒸らす。お湯を入れる
【焦がしバウムクーヘンを作ろう】
 ①メープルシロップ&砂糖をかけてバーナーで炙る。表面をバーナーで炙り、軽く焦げ目がつければ完成
・wash-U:
 洗浄・除菌・消臭の3機能を備えたマルチクリーナー。2~3プッシュしてキッチンペーパーで拭き取る
*テントサウナ
・テントサウナセット ウササウナナウ/DOD:
 一人で設営ができる本格テントサウナ(最大4名)」
※ロウリュ:
 熱した石に水をかけ蒸気を発生させる→発汗を促す
*アキネイター:
 質問者が「はい」or「いいえ」で回答できる質問を複数する→回答者が想像したモノを当てるゲーム
・プデチゲ
 チゲ=鍋、プデ=軍隊(部隊)

 「タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって!」は、「2025年 冬に食べたいグルメ 人気温泉地ランキングSP」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/taxi_umaimise/lineup/202501/26706_202501161825.html
▲2025年全国人気温泉地ランキング第9位「山梨県 石和温泉」
  《シャトレーゼホテル 石和》チェックイン時にウェルカムスイーツ。アイスが食べられるサービス ※レストラン・日帰り入浴利用者もOK!
「石和温泉駅」笛吹市
*人気の秘密はスープに突っ込む熱い「???」昼のみ営業で大行列!焦がし醤油ラーメン
《中華そば わだ屋本店》2016年総魚油
・特製わだそば 1,050円
▲2025年全国人気温泉地ランキング第4位「栃木県 鬼怒川温泉」
「鬼怒川温泉駅」
*初めて来た人には「???」無料!名物女将の味付けは魔法?行列焼きそば
《きっかぶ》1983年創業
 駄菓子屋さんが焼きそば専門店にリニューアル
・焼きそば 600円
・目玉焼きトッピング 50円
▲2025年全国人気温泉地ランキング第7位「札幌市南区 定山渓汚染」支笏洞爺国立公園内にある
 渓谷の温泉地、雪見風呂、雪見サウナ
「真駒内駅」
*温泉なのにインドの味 1日1,700食!秘境の行列チキンカリー
《豊平峡ONSEN食堂》1992年創業、豊平峡温泉
 地中からの源泉のため、空気に触れず酸化していないお湯。
 約40年前、激戦区すすきので本場のシェフを呼んで開いたインド料理店。1992年、豊平峡温泉を開業☆アンナン 550円
☆チャーシューナン 550円
☆ピタナン 590円
・チキンカリー 1,200円
▲2025年全国人気温泉地ランキング第6位「栃木県 塩原温泉」
 塩原温泉は11地区の温泉の総称
「那須塩原駅」
*塩原温泉デカ盛り2連発 激安!衝撃無量サービス 秘境の仲良し親子が盛る天ぷらそば
《こま草》2015年創業
☆盛りそば ミニ天どんセット 1,200円
☆野菜カレー 1,000円
☆あげもち 250円
☆きのこそば 1,000円
☆かもそば 1,200円
・天盛りそば 1,200円
  カボチャ、エノキ×2、シイタケ、ピーマン×2、サツマイモ、エリンギ、マイタケ、大福、長ネギ×2、ちくわ×2、大葉、春菊、海老
 コロッケ サービス
 缶コーヒー サービス
*塩原温泉デカ盛り2連発 昼だけ2時間営業の理由は?行列の巨大料理!ヘルメット 鶏唐揚げ
《安国屋》2000年創業
☆とんかつ定食 1,400円
☆豚キムチ定食 900円
☆生姜焼き定食 1,000円
☆ポークステーキ定食 2,800円 ※通称 エアーズロック
  特製ダレ:大根おろし、タマネギ、リンゴなど
・鶏の唐揚げ(半身揚げ)定食 1,200円
  味付けは、塩コショウのみ
  《ATAMI 海峯桜》
▲2025年全国人気温泉地ランキング第5位「静岡県 伊東温泉」
 《道の駅 伊東マリンタウン》☆漁師の漬け丼 2,750円
 《金目鯛の宿 こころね》1日6室限定、金目鯛料理、金目鯛のしゃぶしゃぶ
「伊東駅」
*地元民しか知らない!取材拒否の名店 昼は行列!見た目が普通と違う焼肉定食
  《音無の森ホテル 緑風園》日帰り温泉大人1,200円、小人600円
《中華 桂林》1988年創業
  18歳から中華料理店で修業、37年前に「桂林」をオープン
「お客さんが選ぶ人気メニューベスト5」
☆5位 オムライス 900円
☆4位 ソース焼きそば 750円
☆3位 醤油ラーメン 600円
☆2位 チャーハン 800円
 ☆Bセット(チャーハン+ラーメン)1,300円
・1位 焼肉定食(肉・ごはん 大盛り) 1,700円
▲2025年全国人気温泉地ランキング第3位「岐阜県 下呂温泉」日本三名泉
「下呂駅」
*驚きの絶景!2階で「???」をやっている食堂 秘密の隠し味でコク深いドデカ味噌カツ
《ラムネ屋》1964年創業
 約60年前までラムネ工場
☆天ぷらうどん
☆ランチセット 950円 ※カツ丼、中華そば
☆オムライス 800円
☆焼うどん 650円
☆天入り鍋焼うどん 1,150円
※約40年前から2階で民宿も経営。「夕食」刺身こんにゃく、下呂の名物料理
 1~3月の毎週土曜日に花火があがる
 ラムネ屋宿泊料金(朝夕2食付き)1名9,000円~
・みそカツ定食 1,550円
  飛騨けんとんの肩ロース、八丁味噌ベースのタレ、各自味にサバやアジの出汁
*お客さんと意気投合!下呂温泉巡り 特製ダレの鶏肉!けいちゃん焼きうどん
《下呂 けいちゃん屋》2017年創業
☆フワとろろ焼き 620円
☆麻婆豆腐『540円
☆砂肝ラー油漬け 370円
・うどんけいちゃん 760円
☆卵ぶっかけしょう油けいちゃん焼飯丼 700円
▲下呂温泉の仲居さん一番うまい店に連れてって!
《居酒屋 石わら》1998年創業
・j飛騨牛朴葉味噌焼 1,600円
※朴葉:
 包mじゅと食べ物が日持ちし、いい香りが移る
・漬物ステーキ 600円
▲2025年全国人気温泉地ランキング第2位「神奈川県 湯河原温泉」
 《ビールスタンド かどや》《流甘味 むろさだ》《万葉公園 湯河原惣湯》
「湯河原駅」
*「「???」から山の中のラーメン店に転身!?研究重ねた究極味噌チャーシューメン
  湯河原梅林「梅の宴」
《館らーめん(やかた)》2020年創業
☆ワンタン麺(しょうゆ味) 1.150円
☆タンメン(しお味) 1,100円
☆ジンギスカン鍋 1人前2,000円
・味噌チャーシュー麺 1,300円
  にんじん、玉ねぎ、ピーマン、きくらげ、もやし。香りを出すために味噌を焼く
▲2025年全国人気温泉地ランキング第1位「静岡県 熱海温泉」
  熱海プリン、《ホテルニューアカオ》インフィニティ―露天風呂、段違い絶景露天風呂
「熱海駅」
*熱海温泉行列2連発 コクの決め手は驚きの「???」こだわりシェフのNo.1カツカレー
《レストラン 宝亭》1947年創業
☆ハンバーグハヤシ 1,500円
☆かつ丼 1,200円
☆カツサンド 1,200円
・カツカレー 1,300円
・目玉焼きトッピング 150円
*熱海温泉行列2連発 夜尾町中華!出てきた瞬間拍手喝采 若き店長の肉あんかけチャーハン
《中華料理 熱海飯店》2023年9/1オープン
☆カツオ 昆布 アサリ 出汁 らーめん 700円
☆辛ネギらーめん 800円
☆エビ アサリ 海鮮あんかけ焼きそば 1,100円
「リピーターが選ぶ熱海飯店人気メニュートップ4」
☆4位 卵とトマトの中華炒め 900円
☆3位 鶏の唐揚げ 600円
☆2位 オムライス 800円
・1位 伊豆の肉チャーハン 1,000円
 たまご増し 200円

 「霜降り明星の あてみなげ」は、「静岡名物 黒はんぺん作りに挑戦」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0080ateminage/
《丸六食品》駿河区さつき町
 1日平均1万8,000枚以上の黒はんぺんやかまぼこを作る練り物製造会社
※黒はんぺん:
 白身魚だけでなくイワシやサバを骨ごとすり身にするため黒い色をしている
※昆布入り黒はんぺん
【黒はんぺんフライ】
①卵、水、小麦粉を混ぜる
②黒はんぺんをつける。パン粉をつけ、油で揚げる
【生姜醤油焼き】

 「スポーツくじ」より、メール。
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・追加分のポイントは、1カ月以内に付与する予定です。
・不成立となったくじは対象外です。
・くじ売り場、コンビニエンスストアで購入される場合は、Club toto会員カードをご提示の上、ご購入ください。Club toto会員カードのご提示が無い場合、ポイント付与はされません。WINNERは、事前にスポーツくじオフィシャルサイトで予想の登録及び、二次元コード・バーコードの発行が必要となります。
・郵送にてClub totoへ入会を申し込まれた場合、またはスポーツくじオフィシャルサイトでClub toto会員カードの発行を希望された場合、Club toto会員カードの発行には2‐3週間かかります。店頭(くじ売り場)でClub toto会員としてご購入する場合は、Club toto会員カードが届くまでお時間をいただきますので、あらかじめご了承ください。
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 「クラブツーリズム」より、メール。「土俗村」の「サムゲタン」って懐かしいな!
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 「ソースネクスト」より、メール。
 「思い出の保存にフィルムスキャナー/3日間限定14,800円」。
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 「明後日まで/”SOUND FORGE”の前作を最新版より87%安い価格で <U割>」。
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 「エンディングノート作成ソフトが990円!/「はじめてのエンディングノート」フェア」。
https://www.sourcenext.com/pt/sale/2024/10/E1-02769/?i=mail_it&utm_source=sn&utm_medium=email
 「サッポロ」より、メール。
【焼き餅3種】
トッピングで焼き餅をもっとおいしく!
 焼き餅といえば、のりとしょうゆの磯部餅が定番ですが、まだまだおいしい食べ方があるのです。香味野菜を合わせたり、酸味のきいた大根おろしをのせたり、はちみつ入りのソースをかけたり!
トッピング違いを並べると、見た目もきれいで食欲も増します。
『材料』(2人分)
・切り餅・・・6個
<青じそ納豆>
 青じそ・・・2枚
 ひきわり納豆・・・1/2パック(20g)
 しょうゆ・・・小さじ1/2
<赤じそおろし>
 大根・・・100g
 赤じそふりかけ・・・小さじ1/2
 酢・・・小さじ1/2
 砂糖・・・ふたつまみ
<はちみつマスタード>
 はちみつ・・・大さじ1/2
 粒マスタード・・・大さじ1/2
 しょうゆ・・・小さじ1/2
『作り方』
①餅はオーブントースターでやわらかくなるまで焼く。
②3種類のトッピングを用意する。青じそ納豆は納豆にしょうゆを混ぜる。赤じそおろしは大根をすりおろし、水けをしっかり絞って残りの材料を混ぜる。はちみつマスタードの材料を混ぜ合わせる。トッピングができたら器に青じそを敷いて餅1個をのせ、納豆1/2量をのせる。赤じそおろし、はちみつマスタードもそれぞれ餅にのせる。
※POINT
 フライパンに餅と水を入れて中火にかけ、水からゆで始めます。様子を見て上下を返しながら、好みのやわらかさになるまでゆでてください。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000017385/?utm_source=official-mail&utm_campaign=25RCP01&utm_medium=email
【みそカレーおでん】
いつものおでんも、カレー風味になると新鮮です
 いつものおでんを手軽にアレンジしましょう。カレー風味の洋風おでんをご紹介します。鶏ガラスープベースに、みそとカレールゥを入れた、あっさり味のカレースープです。具はお好みのものでよいですが、ソーセージを入れるとうまみが出てよりおいしくなります。
『材料』(3~4人分)
・大根・・・10センチ分
・じゃがいも・・・2個
・ブロッコリー・・・1/3株
・ウインナソーセージ・・・3本
・ちくわ・・・2本
・こんにゃく・・・」1/2枚
・がんもどき・・・4個
・卵・・・3個
・カレールゥ(市販品)・・・1かけ(20g)
・A
 水・・・3カップ
 鶏ガラスープの素・・・大さじ1と1/2
 みそ・・・30g
『作り方』
①大根は厚さ2センチの輪切りにして厚めに皮をむく。耐熱の皿にのせ、ラップをかけて500 Wの電子レンジで5分加熱する。じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り水にさらす。ブロッコリーは小房に分ける。ソーセージは数本切り込みを入れる。ちくわは斜め切りにして長さを半分にする。
②こんにゃくは食べやすい大きさに切り、表面に浅く格子状の切り込みを入れ、熱湯でさっとゆでて湯をきる。卵はゆで卵にする。
③鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したら一度火を止めてカレールゥを溶かす。再び中火にかけ、じゃがいも、こんにゃく、ゆで卵、ソーセージ、大根を入れて煮る。柔らかくなったらがんもどき、ちくわ、ブロッコリーを入れて煮て、火が通ったらでき上がり。
※POINT
 カレー粉を白菜キムチに替えて、キムチ風味のみそおでんにしてみるのもおすすめです。キムチとみそは相性のよい素材、辛みとコクのあるおいしいおでんになります。白菜キムチの量はお好みでけっこうです。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001392/?utm_source=official-mail&utm_campaign=25RCP01&utm_medium=email
【かきとねぎのレモン蒸し】
マスタード+レモンの風味で極上の味わいに!
 電子レンジで手軽に作れるワイン蒸しです。かきの新しいおいしさに出会える一品です。うまみたっぷりの汁にパンをひたして食べましょう。
『材料』(2人分)
・かき・・・200g
・ねぎ・・・1本
・レモン・・・1/2個
・塩・・・小さじ1/4
・こしょう・・・少々
・ディジョンマスタード(なければフレンチマスタード)・・・大さじ1
・白ワイン・・・大さじ1
・パセリ(みじん切り)・・・適量
『作り方』
①かきはボウルに入れ、塩適量(分量外)をまぶしてから、片栗粉適量(分量外)を全体にふりかけ、もまないようにそっとまぶす。水を加えてよく洗い、ペーパータオルで水気を拭く。ねぎは幅1センチに切る。レモンは薄い輪切りにする。
②ボウルにかきを入れ、塩、こしょう、マスタードを加えてからめる。
③耐熱の器にオリーブ油少々(分量外)を塗り、ねぎを敷く。2のかきを並べ入れ、上にレモンをのせる。白ワインをふり、オーブン用シートを落としぶたにし、電子レンジ(600W)で8分加熱する。仕上げにパセリを散らす。
※POINT
 魚介のレモン蒸しは白ワインにピッタリ。鮭やあさりでも、ぜひお試しください。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001712/?utm_source=official-mail&utm_campaign=25RCP01&utm_medium=email
【寒ぶりとねぎのこっくり照り焼き】
つまみには外せない、ほっとする味つけ
 冬は、ぶりに脂がのっておいしくなる季節。ねぎも太くなって甘みが増します。旬のぶりとねぎを合わせて焼きつけ、照焼きにしましょう。照焼きにすることで、ぶりのくせも消えて食べやすくなりますし、煮詰めることでちょっと濃いめの味になるので、おつまみにはぴったり。ねぎは焦げるかな、というくらいまで焼きつけたほうが、甘みが引き出せます。
『材料』(2人分)
・ぶりの切り身・・・2切れ
・ねぎ・・・1本
・塩・・・適宜
・しょうゆ・・・大さじ4
・みりん・・・大さじ3
・砂糖・・・大さじ2
・サラダ油・・・大さじ1/2
・七味唐辛子・・・適量
『作り方』
①ねぎは2センチ長さに切る。ぶりは少し大きめの一口大に切る。バットに塩少々をふっておき、ぶりを上に並べて塩少々をふる。
②しょうゆ、みりん、砂糖は混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油を強火で熱し、ぶり、ねぎを入れて焼きつける。
③合わせておいた調味料を回し入れ、フライパンを揺すりながらからめる。少し煮詰まって、ぶりの表面に照りが出て、汁けがとろりとしてきたらでき上がり。器に盛り、七味唐辛子少々をふる。
※POINT
 ちょっとしたことですが、仕上げの薬味をかえるだけでも、香りに変化がついて違った味わいになります。粉山椒や黒七味などがおすすめですが、一味唐辛子など好みのものでもけっこうです。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001110/?utm_source=official-mail&utm_campaign=25RCP01&utm_medium=email
ぴぴこのうかつな日常忘れがちでも楽しむ朝ごはん
https://ukatu-na-pipico.blog.jp/archives/30905380.html
お父さんはがんばらない食べたいが止まらない子ども
https://ota-iku.work/archives/27800786.html
日常のエッセイ&イラスト喫茶店の思い出と今の違い
http://blog.livedoor.jp/sinkorswim_t/archives/35982506.html
Bな日常日本で発見!ダメ人間調味料
http://blog.livedoor.jp/kariby/archives/53197854.html
びっぱーなおれなんで撮る?食卓時の写真
http://blog.livedoor.jp/news23vip/archives/6184012.html
ゆりみちの 爆誕人生ご飯中でも止まらぬ猫のアピール
https://ota-iku.work/archives/27800786.html
Maggieの ロンドン ゆるゆる暮ら猫もダイエットが必要な時代
https://maggie.blog.jp/archives/26719582.html

 1/16(木) 19:00配信の「1杯3850円の究極「えきそば」 万博会場で提供 姫路名物」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/c0d35b4b3afab707f787cdcaa67e85481c3fc462

 2025年1月17日 14時53分配信の「教諭が殺人か「犯人ではない」」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27963017/

 2025年1月17日 15時4分配信の「都内でスギ花粉 過去一番の早さ」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27962973/

 2025年1月17日 15時10分配信の「「警察密着24時」に放送倫理違反」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27963027/

 2025年1月17日 8時52分配信の「薄皮シリーズ 5→4個で売上1割増」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27960492/

 2025年1月17日 11時0分配信雄「DIOR女性幹部 部下にセクハラか」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27961269/

 2025年1月17日 10時55分配信の「日本へ旅行「死ぬところだった」」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27961031/

 2025年1月16日の「北村森の モノめぐり」は、「# NYタイムス 富山推し」。
キーワードは「まだ見ぬもの」
 思わぬ場所が突然、人気の観光スポットになるという現象が、近年よく見られます。
 SNS(ソーシャルメディア)の浸透で、画像や動画がネットで一気に拡散するからでしょう。岐阜県の通称「モネの池」などが好事例です。
 個人が発信するSNSだけではありません。メディアの方も当然まだまだ侮れない。
 先週、米国のニューヨーク・タイムズが「2025年に行くべき52ヵ所」を発表しました。38番目には大阪市がランクイン。大阪・関西万博が催されますからね。で、大阪より上の30番目に選ばれたのは富山市。私の生まれ故郷です。地元の友人に聞くと「なぜ?」と驚いていました。
 この「-52ヵ所」には例年、意外な地域が含まれる傾向があります。昨年は山口市が上位に入っていました。観光客が殺到しすぎる」オーバーツーリズムが世界的課題となっていることへの意識がそこにあるのかもしれません。
 元の記事を読むと、富山市の紹介にいくつかの飲食店が記載されています。これが富山出身の私から見ても、けっこう渋いセレクト。あえて超有名どころの店以外を挙げていたのが興味深い。
 ならば・・・と、私が担当記者ならどこを書くかを考えてみました。ざっと列挙します。
 富山の味を楽しむには、居酒屋の「親爺(おやじ)」か「舞子」の2店か。寿司では「寿司正」もしくは「銀八鮨」を推したい。もし、富山の日本酒に興味があるならば立ち飲みで利用できる「沙石(させき)」を体験してほしい。
 インバウンド(訪日客)には甘いものも勧めたい。和菓子なら「引網香月堂(ひきあみこうげつどう)」。洋菓子では「パティスリージラフ」。ともに大都市圏からわざわざ訪れる人の多い実力店です。
 SNS発でもメディア発でも、大事なキーワードは「多くの人がまだ見ぬもの」でしょう。私自身も各地でそれをさらに探りたいと思います。
https://www.toyamashi-kankoukyoukai.jp/?tid=102754

 ちょっと調べてみた。
牛久シャトー
 国指定重要文化財になっている日本で最初の本格的ワイン醸造場の牛久シャトー
神谷傳兵衛
 1856(安政3)年、神谷兵助の六男として三河国幡豆郡松木島村(現:愛知県西尾市一色町)に生まれた“神谷傳兵衛(かみやでんべえ)”(幼名:松太郎)。豪農の家に生まれながらも家が没落したため、幼くして働きに出ました。
転々と奉公する中で、酒を商いすることに興味を持ったのは、わずか8歳の時だったと言います。傳兵衛の姉の嫁ぎ先である尾張国知多地方(現:愛知県知多郡阿久比町)は古来から銘酒の産地として知られており、酒造家はみな裕福で豊かな生活をしていました。これを見た傳兵衛は、小さな胸に酒造家としての夢を膨らませました。
https://www.oenon.jp/ushiku-chateau/

忍冬酒
 三河から徳川家康公が浜松城に入城する元亀元年1570年、神谷権兵衛も同行。この地で忍冬酒を醸し、家康公に献上したところ大いに喜ばれ、慶長元年1596年 には名刀「來国俊」一口、金五枚、居宅地拝領のお墨付きを頂戴します。江戸時代になると、諸国大名を始め地元が生んだ国学者・賀茂真淵も愛飲し、浜松の名産品にまで発展します。
http://eshoku.com/%E5%BF%8D%E5%86%AC%E9%85%92/

 どちらも「神谷」だね。

 今日は、映画を見に行く。ネットで予約して出かける。
 銀行に寄り、米代を入金。

 友人同士なのだろうか、歩道を広がって歩いている・・・追い抜けない。「すみません」と言ってもどいてくれない↓↓

 映画の前に喫茶店の「Room 112」で「モーニング」350円を食べましょう。あれっ!?「臨時休業」ってなっている。
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 「すき家」に行く。
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 タッチパネルで「牛丼」(450円)を注文する。すぐに給仕された!!「すき家」って凄いね!
 お肉が柔らかい。安定した味だね。紅ショウガと七味で味変!
 牛丼を食べている時にふと思った、「ひょっとして、喫茶店のモーニング350円って、+ドリンク代が必要なんじゃないのかな・・・」。
 「d払い」にて支払い。
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 「割引券」」をくれた。
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 レシートに「parico描き下ろし すき家限定 オリジナル壁紙プレゼント!」のQRコードが印刷されている!
https://www.sukiya.jp/special/parico_collab/
 すき家発祥の地である横濱では、幕末の開港とともに多くの西洋文化が採り入れられました。その中でも牛肉にタマネギを加えて煮込んだ『牛鍋』は一世を風靡し、文明開化の象徴となりました。この牛鍋こそが、『すき家』の名前の由来である『すきやき』の」元祖であり、『牛丼』の元祖なのです。
すき家のごはんがおいしい理由
 すき家のお米は国産米100%。
 牛丼に合う国産米をコシヒカリ・ひとめぼれ・ヒノヒカリの3品種に厳選し、生育状況から収穫後の検査まで安全性を確認しています。」
 安全性と品質にこだわったお米を、最もおいしい状態で提供できるように、玄米保管されたお米は必要な量だけ精米し、精米後5日以内にお店に到着。炊飯には釜全体に熱が伝わる大きな炊飯器を使用し、高火力で一気に過熱することで、ムラなくふっくらと炊き上げます。
TEL 0120-498-007
https://www.sukiya.jp/

 コンビニで「BIG」と「MEGA BIG」を買う。

 百均に行き、デジカメケースを探す。まあまあこれでいいかというものがあったのでレジに行く。220円と表示されたので、ビックリ・・・キャンセル!品物を戻す。タグに220円って書いてあった。
 これじゃあ、百均じゃないよ!!!一気に2倍の値段に値上げしているよ!!!「
https://www.watts-jp.com/

 映画館に行く。喫茶店でくつろいでから行くつもりだったので、時間がちょっと早い。座って待つ。
 やがて、開場・開演。
 ポップコーンの「シネマイク」って、どんな味???
 「孤独のグルメ」とのコラボ「濃厚とんこつラーメン味」というのが限定発売らしい!?
https://natalie.mu/eiga/news/605218
 艦長:commander
 イ403
 レッドサタン号
 東海汽船
 佐原健二と平田昭彦は、敵役なんだね。
 戦後20年で地熱利用という概念があったんだね!
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海底軍艦

海中、空中を驀進する万能戦艦「轟天号」の活躍。東宝SFの代表作
かな かいていぐんかん
製作国 日本
ジャンル 特撮
製作年 1963年
カラー カラー
スクリーンサイズ スコープ
上映時間 94分
監督 本多猪四郎
出演者 高島忠夫、藤山陽子、藤木 悠、佐原健二、小泉 博、田崎 潤
受賞歴
映倫区分 G ※
備考 4K
「解説」
 地中・海中・空中を自在に駆け巡る万能戦艦「轟天号」の活躍を描く、東宝SFの代表作。日本SF作家の草分け、押川春浪が1900年に発表した小説を基に、オリジナル脚本で映画化された。巨大ドリルが偉容を誇る轟天号の試運転シーンは、円谷特撮を伊福部昭の重厚壮大な音楽が盛り上げ、観る者を興奮の絶頂へと誘う。
「物語」
 カメラマンの旗中(高島忠夫)と助手の西部(藤木悠)は、ムウ帝国工作員による光國海運の楠見専務(上原謙)と秘書の神宮司真琴(藤山陽子)の誘拐を阻止した。後日、ムウ帝国から脅迫フィルムが届き、そこには1万2千年前に海底に沈んだムウ帝国が今なお強大な科学力で深海を支配している様子が映し出されていた。さらに真琴の父、神宮司大佐(田崎潤)が秘密裡に進める万能戦艦・轟天号の建造中止と、ムウの植民地だった地上の返還を要求していた。
「こぼれ話」
 神宮寺大佐を演じた田崎潤(1913~85)は、特撮ファンには馴染み深い昭和の名脇役。黒澤作品から戦争映画、時代劇など、幅広いジャンルの作品に出演した。中でも『フランケンシュタインの怪獣 サンダ対ガイラ』(66)などで演じた自衛隊の指揮官役は、怪獣に対して一歩も引かない堂々たる貫禄を見せ、観客に大きな安心感を与えた。『妖星ゴラス』にも隼号の艇長役で出演。NHKのクイズ番組「連想ゲーム」では回答時の大声が印象的。『乱』(85)が遺作となった。
https://asa10.eiga.com/2024/cinema/1306/

 スーパーに行く。
 野菜が無茶苦茶高いね・・・!!!
 「もやし21円、「味付けピーナッツ」353円、「納豆」53円、「豆腐」42円を買う。会員にて3%引き。「
https://zazacity.jp/shop/kanesue/

 横断歩道ではない道路を下を向いてゆっくり横断している人がいる。後ろを通り抜けようとしたら、何を思ったのかそのままバックを始めた。こちらが止まる・・・道路を渡るのなら安全を確認して素早く渡るべきでしょう!

 夕方は「焼そば」をアテに一杯♪もやしと玉ねぎを入れました。
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丸ちゃん

 焼そば
 粉末スープ ふりかけ 付
1食(100g)当たり 452kcal、たん白質 9.3g

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asuna 緑豆もやし

 みずみずしい、シャキシャキのもやしです。
180g
100g当たり 14kcal
「おいしく仕上げる 調理ポイント!」
・水洗い
 水洗いせずにご利用いただけますがサッと水洗いすることで風味や歯応えが良いシャキシャキ食感が得られます。
・ゆでる
 サラダ油小さじ1と塩ひとつまみを入れたたっぷりのお湯にもやしを入れて、再沸騰してから更に10~15秒程ゆでます。(水で冷まさないでください。)
・炒める
 よく熱したフライパンに油を入れ、サッと手早く炒めます。
・レンジ
 お皿・ボウル等の容器に移し、レンジで3分(600W)加熱します。
※ランプなしで大丈夫。水分が飛び、味が凝縮されます。サラダの具材にもお勧めです。
名称 もやし
もやしの種子 緑豆
原産地 岐阜県
製造者 アスナ株式会社
岐阜県揖斐川郡揖斐川町脛永字北粕川1781番

本日のカウント
本日の歩数:9,085歩
本日:57.9kg、16.9%
本日の餃消費量:0個
割り箸使 用量:0膳
COUNTER:000,336,504(27)

 

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2025年1月16日 (木)

「コノスル オーガニック グラン レゼルバ(カベルネ・ソーヴィニヨン)ORGANIC RESERVA」、そして「静岡駅前ビル 魅惑いっぱい フードホール開業」

 昨日のテレビ「チャンハウス」は、「ザクザク ザツガク」。
https://www.fujitv.co.jp/chanhouse/
*那覇空港のはなまるうどんは、沖縄っぽい
  那覇市の店舗だけ”なはまるうどん”にした方が面白いのでは?という社員の発案で実現
*鼻が詰まっている時、詰まっている反対側の脇にペットボトルを挟むと通りが良くなる
*5秒でネクタイを結ぶ方法がある
 ①左手にネクタイをゝ長さで引っ掛ける
 ②奥の太い所を手前から1周する
 ③右手で太い方を1周させ、出来た輪を左手にかける
 ④細い方を首にかけ、左手の輪の中に通す
 ⑤細い方と太い方をそれぞれ下に引き輪を持ち上げる
*シクラメンの花言葉は「はにかみ」、シクラメンの和名は「豚の饅頭」
*綱引きをする時は、右足を前に出した方が力を強く出せる
  左足を後ろにする事で体が安定し、綱を強く引ける
*ほうれん草の品種名は、なんか強そう
  イフリート、バハムート、ミノタウロス、チェックメイト19
*食べる妄想をするだけで、食べる量が減る
  《回転わんこそば くるくるわんこ》新宿・歌舞伎町
*フランづでジャガイモが普及したのは、国民にわざと盗ませたから
  農学者 アントワーヌ=オーギュスタン・パルマンティエ(①737-1813)
*単語の母音を全てア段にすると、古典インドっぽくなる
*「おしどり夫婦」で有名なオシドリは、毎年パートナーを変える
 『捜神記』(平凡社)
*向かい合って足踏みをすると、日本人は同じリズムになるが、欧米人はならない
*名前ランキング 大正3年の1位は「正三」、名前ランキング大正2年の1位は「正二」、名前ランキング大正元年の1位は「正一」
*奥様100人のうち夫からもらったラブレターを残しているのは何人?
*70歳以上の女性100人に「結婚相手に求めるのは『愛』か『お金』かと聞いた時、多いのはどっち?
  大丸東京店 森幸四郎のどらやき(小豆あん) 1個 237円(税込)

 「浜ちゃんが!」は、「芸能人お取り寄せグルメ編」。
http://xn--https-wv3d//www.ytv.co.jp/hamachanga/
*矢沢心
《蔭山樓》東京・自由が丘
 '09年創業、フカヒレ料理とラーメンが有名が中華料理店
・鶏白湯塩そば(とりぱいたん) 1,280円/」1人ン前
  レモンで味変
*神保悟志
《うなぎ 桜家》静岡県・三島市
 江戸時代に創業、168年の老舗鰻店
・うなぎの蒲焼き 5,180円/」1人前
  富士山の雪解け水で2~3日さらすため臭みがなくなっている
*さや香 新山 石井
《パティスリー・ハラ》宮崎県・小林市
 焼き菓子やケーキなど販売
・ぼうちーず 4,500円/10本入り
   お菓子の風月堂 元祖チーズ饅頭
 サブレ生地にクリームチーズが包まれている。アーモンドクリームを絞って焼き上げられている

 「こどもディレクター」の「こんなところで裏切り飯 嵐を呼ぶ七人の役員」は、#1「愛知でパキスタンカレー」。
https://www.ctv.co.jp/kodomod/
http://xn--https-wv3d//www.ctv.co.jp/uragiri-meshi/
「愛知県名古屋市」
 ひつまぶし、味噌カツ、味噌煮込みうどん
<榊原ホテル 名古屋>
  《愛知名物 愛州亭》
《インターナショナルビレッジ》弥富市稲荷2-72-1
・パキスタンカレー
https://www.ctv.co.jp/uragiri-meshi/story/1.htm

 「千原ジュニアの ヘベレケ」。
https://www.tokai-tv.com/hebereke/
《魚や よいち》中区錦1-11-11 名古屋インターシティB1F
 お店自慢の魚料理をお酒と一緒に楽しめる!
「ヘベレケなび」《炉端焼き 燻銀 名駅西口店》中村区椿町10-22
・おかわりやキャンタ 1,099円
・いつものレモンサワー 659円
・名物鯛めし(1.5合) 1,759円

002_20250118150801
 「スポーツくじ」より、メール。」
第1508回totoで1等当せん金約5,800万円が2口誕生!当せんされた方、おめでとうございます♪
 totoは1口100円から購入可能。好きなチームや自信がある試合だけを自分で予想して、あとはコンピュータにお任せ、という買い方もできるんです!
↓↓ まもなく締め切りです ↓↓
 第1509回totoネット販売は1月18日(土)19:00まで!
※海外サッカーを対象に好評販売中!
https://store.toto-dream.com/dcs/subos/screen/ps01/spsl000/PGSPSL00001InitTotoMulti.form?cid=all_mail_mag_all_toto_all_reg_tex_250116_2
 「キリン」より、メール。
 「工場見学限定デザイン ミレービスケット プレゼント
https://www.kirin.co.jp/experience/factory/#anc-12?utm_source=kcmemn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmemn_250116
【お餅をリメイク!ヨーグルトピザ】
お餅をピザ生地にして、かりっともっちりを楽しめる一品に仕上げました。
『材料』(2人分)
・小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト・・・400g
・塩・・・小さじ1/4
・にんにく(すりおろす)・・・少々
・角切り餅・・・2個
・アンチョビ(ちぎる)・・・2枚
・生ハム(ちぎる)・・・2枚
・ミニトマト(スライス)・・・2個
・紫玉ねぎ(スライス)・・・」15g
・オリーブオイル 小さじ2
・バルサミコ酢・・・適量※お好みでかける
『作り方』
①<下準備>コーヒードリッパーに、フィルターをセットして、「小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト」をひと晩しっかりと水切りする。 (水切り中は、冷蔵庫で保管してください。)
②1に塩、にんにくを加え混ぜる。
③角切り餅を1~2mmくらいの厚さにランダムに削ぎ切りにする。
④天板にオーブンシートを敷き、3のお餅を隙間なく広げる。
⑤4の上に、2とアンチョビ、生ハム、ミニトマト、紫玉ねぎをバランスよくのせる。
65にオリーブオイルをまわしかけ、オーブンで表面が香ばしくなるまで焼く。
※お好みで、仕上げにバルサミコ酢をかける。
※当社からのひとこと
 お餅の厚さをランダムに削ぎ切りすることで、かりっともっちり両方の食感が楽しめます。
クリーミーなヨーグルトは、塩気のあるアンチョビや生ハムとよく合いますよ。ぜひつくってみてくださいね。
https://product.koiwaimilk.com/recipe/detail/000474.html?utm_source=kcmemn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmemn_250116
【とろろけんちん汁】(151kcal)
長芋でとろみをつけた、ほっこり温まるけんちん汁です。
『材料』(4人分)
・焼き豆腐・・・1丁
・長芋・・・200g
・にんじん・・・1/2本
・ごぼう・・・1/2
・ごま油・・・大さじ1
・だし汁・・・800ml
・好みの味噌・・・大さじ4
・万能ねぎ、黒すりごま・・・各適量
①長芋は皮をむいてすりおろす。にんじんとごぼうはせん切りにし、ごぼうは水にさらしてから水気を切っておく。万能ねぎは小口切りにする。
②鍋にごま油を熱し、にんじんとごぼうをさっと炒める。油がまわったらだし汁を加え、野菜がやわらかくなるまで煮る。
③焼き豆腐を手でくずしながら加え、味噌を溶き入れる。長芋を加えて(盛りつけ用に少量残しておく)ひと煮立ちしたら火を止める。椀などに盛り、残しておいたとろろ、万能ねぎ、すりごまをのせる。
※ポイント&アドバイス
 お好みで七味をふってもよいでしょう。
https://recipe.kirin.co.jp/a03331.html?utm_source=kcmemn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmemn_250116
 「JustSystems」」より、メール。「新作:夜間フルカラー撮影対応!貼るだけ設置のソーラーチャージ防犯カメラ『SREE ソーラーチャージモバイルスマートカメラ relica G3 RL120C』」。
https://www.justmyshop.com/camp/relicag3/?m=jui16c01
 「サストモ」より、メール。「災害時、トイレがあなたの命を脅かす。もしものための「排泄」への備え」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/originals/106.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=268&cpt_c=&cpt_k=ang_620806_220831630_20250116
 「ソースネクスト」より、メール。「自然解凍の約4倍の速さで急速解凍/明後日まで2個で2,680円」。
https://www.sourcenext.com/product/2000001380/?i=mail_it_hw&utm_source=sn&utm_medium=email
あん子家の にぎやか日記家の常備したい九州の味ねったぼ
https://meganemohumohu.livedoor.blog/archives/26662181.html
藻本とサムシグのはなし。猫の深夜アピでちょっとした発見
https://moftt.livedoor.blog/archives/26644293.html
まゆげ絵日記お正月の夜勤明けも通常運転の夫
https://tomoeee.blog.jp/archives/27765845.html
お家 ときどき お外ゴミ捨ての蓋に困った出来事
https://www.sakaikay.blog/archives/43191393.html
ニューヨーク最新情報。今日のNYを完全実況生中継でお伝えします!!!米大統領たちの知られざる会話
https://tangoprince.blog.jp/archives/52033397.html
はむすた~そくほう!!逃げ得は許さない駐車場事情
https://hamusoku.com/archives/10840620.html

 2025年1月16日 11時0分配信の「日本人は予約困難なスタバの全貌 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27953259/

 2025年1月16日 14時24分配信の「30年インフル罹らぬ医師 対策は」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27954897/

 2025年1月16日 11時35分配信の「人口3倍増の武蔵小杉 町内会解散」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27953557/

 2025年1月15日 18時0分配信の「10年前に山本裕典と「関係」告白 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27952429/

 2025年1月16日 8時15分配信の「母が急死 人気の家族葬選び後悔」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27952528/

 2025年1月16日 11時27分配信の「韓国で日本酒「ひとり勝ち」状態」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27953535/

 2025年1月16日 12時30分配信の「ガソリン代が安くなる「カード」」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27954257/

 2025年1月16日 11時15分配信の「よゐこ濱口 パワハラで松竹退社?」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27953390/

 2025年1月16日 4時10分配信の「全裸で手招き 女子アナは拒絶か」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27951520/

 1/15(水) 18:35配信の「「コメント差し控えたい」兵庫・斎藤知事、知事選巡る県選管の総務省要望で」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/4c67881a8ce82ac2c3055d44787a0d9375a66719

 1/15(水) 20:03配信の「斎藤知事のSNS 支援申し出た神戸市議「『PR会社にお願いする』と陣営に断られた」 違法性は改めて否定する斎藤知事」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/1a8d371bf5c77c5032fbf7258545ecdbac187fde

 1/15(水) 12:07配信の「斎藤知事陣営「SNSはPR会社に依頼」動画編集などの支援断られた神戸市議が明らかに 兵庫県知事選」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/30f4aa1e6559f5c0ca20ff08463383b17fd45cf8

 1/15(水) 17:12配信の「斎藤元彦知事「動画を見ていない」神戸市議動画投稿「選挙のSNS監修はPR会社に依頼」」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/ef294f4d5b55f5cb7d40fac1c666aa2de563b4df

 1/15(水) 14:49配信の「N党立花氏の兵庫知事選運動は〝2馬力選挙〟で「公選法の趣旨損なう」 県選管が見解」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/b6c3afd602755f21b6aa4cd02cebd57cbeb5afa2

ガストの日替わりランチまとめ【2025年1月最新】ドリンクバーはついてる?値段や内容・実食レポも!
https://www.msn.com/ja-jp/lifestyle/shopping/%E3%82%AC%E3%82%B9%E3%83%88%E3%81%AE%E6%97%A5%E6%9B%BF%E3%82%8F%E3%82%8A%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%81%E3%81%BE%E3%81%A8%E3%82%81-2025%E5%B9%B41%E6%9C%88%E6%9C%80%E6%96%B0-%E3%83%89%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%AF%E3%83%90%E3%83%BC%E3%81%AF%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6%E3%82%8B-%E5%80%A4%E6%AE%B5%E3%82%84%E5%86%85%E5%AE%B9-%E5%AE%9F%E9%A3%9F%E3%83%AC%E3%83%9D%E3%82%82/ar-AA1iVyw7?ocid=msedgntp&pc=ACTS&cvid=04cfebe6f49e4876bd5fced61fbad75b&ei=12

 2025年1月15日の「自分の信じるパン 突き進め」。
伊豆の国 18、19 コンテストや出店
 江戸時代後期、兵糧用に日本で初めてパンを焼き「日本のパン祖」と称される幕末期の韮山代官、江川英龍(1801~55年)にちなんだ「第19回パン祖のパン祭」が18、19の両日、伊豆の国市の韮山時代劇場で開催される。全国の高校生がパン作りの腕を競うコンテストがあるほか、市内外の人気パン店が出店する。
 コンテストでは、全国18校から応募があった154のパンから、書類審査を通過した23のパンが「地産地消部門」など4部門で争われる。18日に市内のドイツパンの店「ベケライ・ダンケ」でパン作りを披露する実技審査があり、19日に出場選手によるプレゼンテーションを経て、最優秀賞などが決まる。県内からは、伊豆中央高(同市)と冨士高(富士市)の生徒が出場する。
 コンテストの大会委員長でベケライ・ダンケ店主の杉山大一さんは、8日にあったパン祭の説明会で、過去のコンテストでは出場選手が緊張のあまり材料を入れ忘れることなどもあったと明かし、「いつもと違う環境で、いかに同じパンが作れるかが肝だ」と話した。同席した山下正行・伊豆の国市長は「コンテストはパン作りの甲子園とも言える。高校生たちの白熱の戦いになれば」と期待した。
 パン祭では、市内6店舗のパンの詰め合わせを販売するコーナーも設けられ、小学生以下が対象の体験型イベントもある。
問 市商工課=055(948)1415
https://www.city.izunokuni.shizuoka.jp/nousin/shoukou/pansopanfes.html

 2025年1月15日の「静岡駅前ビル 魅惑いっぱい フードホール開業」。
ビリヤニ、ブリトー 続々
 JR静岡駅北口前に昨春完成した再開発ビル「M20」(葵区御幸町)に、県内初出店の飲食店など6店舗が集まった「フードホール」が開業した。ナチュラルワインやアイスクリーム、ラーメン、メキシコ料理などさまざまな業態が出店。手がけた鈴与グループの鈴与商事(清水区)の担当者は「これまでなかった店を、静岡の玄関口に集められた」と話す。
 地下1階、地上15階建てのM20は、4 ~13階に静岡理工科大や静岡デザイン専門学校、3階には子どもの遊び場が入居する。フードホールは2階「cosa(コーサ)」の約500平方メートルに11日にオープンし、食事ができる共有スペースには145席を用意した。
 6店舗のうち、メキシコ料理店「夜明け前」は葵区鷹匠にあった人気店が移転。店主の望月達馬さん(47)が「この空間でしか表現できないような新たなメキシコ料理を作りたい」と意気込む。メキシカンライスと肉や豆を小麦粉で作った皮で包んだ「ブリトー」が看板メニュという。
 インド料理「ビリヤニ炊爨室(すいさん)」は本場の味に独自のレシピを加えた炊き込みご飯「ビリヤニ」が売りで、東京・日本橋店に次ぐ2店舗目。家族4人でフードホールを訪れ、ビリヤニを購入した高校3年生坂ノ上昴太郎さん(17)=静岡市=は「すごくおしゃれな空間。東京に来たみたい」と満喫していた。
 1階にもコーヒー専門店や居酒屋、レバノン料理店がすでに開業しており、地下1階から2階には今後、飲食店など9店舗がさらに加わり、計18店舗になる。17日までの営業時間はプレオープンのため、午前11時~午後9時(午後3~5時は閉店)。18日からは午後11時まで。
https://cosa-shizuoka.jp/

 今日の仕事・・・。
 営業所長の言った通りにやっていたのに、それを咎められた・・・人によって言うことが違うのは困ります!!!!定着率が悪い職場な訳だな・・・。管理力は、就業時間と仕事内容を考えているのかな・・・!!!???どんぶり勘定じゃないのか???
 プラスαの仕事に目途が付いてきた・・・。

 「!!!6」が、交差点の角のお店で車止めを乗り越えそうな勢いで止まった。ちょっと間違えば、道路に飛び出して事故になっていたかも・・。

 帰宅してから気がついた・・・シマッタ!スーパーで売り出しの「しゃぶしゃぶ肉」100g116円を買い忘れた!!!

 「050-3185-6958」より、着信。毎日掛かってくるねぇ~!
 中部電力割引サービス
https://www.jpnumber.com/ipphone/numberinfo_050_3185_6958.html

 「中部電力割引サービス」って何だ???検索してみた。
 中部電力から、、東邦ガスに電気の契約を掛け替えたら、数ヶ月から半年間の基本料を無料にしますとか有りますね。 少し前なら、契約を切り替えしたら、電気料金を値引き出来ると言われるが、運営会社が、経営破綻した。電気は使うから、、中部電力と再契約になりますが、違約金みたいに、割り増し金額の契約になったと聞く。
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q14297300734?fr=sc_dr&__ysp=5Lit6YOo6Zu75Yqb5Ymy5byV44K144O844OT44K5

 うちにもそのような電話はかかってきます。環境事業部とか言ってませんでした。中部電力の下請けでも何でもありません。早い話給湯器をエコキュートにすれば光熱費が安くなるというものです。これはエコキュートを売り付ける電話です。エコキュートを取り付ける気がないならきっぱり断りましょう。
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q11297389131?fr=sc_dr&__ysp=5Lit6YOo6Zu75Yqb5Ymy5byV44K144O844OT44K5

 エコキュートは再生可能エネルギーを活用した給湯機。エコキュートは大気中の熱をヒートポンプ技術を活用して「1」の電気エネルギーを使って、「2」の大気熱エネルギーをくみ上げることで、「3」以上のエネルギーを生み出す電気温水器です。
https://www.u-doctor.com/guidance/ecocute/merit.html

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 玄関のタイルが剥がれたのを昨日買った接着剤で修復。
ゼリー状
セメダイン 3000ゴールド ゼリー状スリム
 協力瞬間接着剤
タレない、しみこまない
 ・硬質プラスチック
 ・木片
 ・陶磁器
 ・合成ゴム
 ・金属
NET. 3g
 安心ピンなし開封
「品質表示」
 種類/化学反応形接着剤
 成分/シアノアクリレート(85%)、その他の成分(15%)合成樹脂・無機物
セメダイン株式会社
東京都品川区大崎1-11-2 ゲートシティ大崎イーストタワー
TEL 0120-58-4929
品番 CA-076

 両手の中指にボンドが付いている・・・そんな所に付けた覚えはないぞ!!!

 ネットで「恵方巻」の予約をする。
 「確定」のボタンがない・・・。分かりにくいな・・・。
https://entetsu-store.cotol.jp/event/23/1/2025-02-01%2010:00

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 夕方は、「コノスル オーガニック グラン レゼルバ(カベルネ・ソーヴィニヨン)ORGANIC RESERVA」で一杯♪
ORGANIC GRAN RESERVA
 CABERNET SAUVIGNON
 D.O.Valle de Colchagua
2018
 Cono Sur
Japan Women's Wine Awards Glod
ORGANIC コノスル オーガニック グラン レゼルバ(カベルネ・ソーヴィニヨン)
 オーガニック グラン レゼルバは、コノスルの主要オーガニック畑 サンタエイリサ農園の豊かな自然環境で育まれた、」特筆すべき品質のカベルネ・ソーヴィニヨンで作られます。ブドウ本来の個性を引き出すために極力手を加えず、注意深く醸造しています。プラムやクランベリー、ストロベリーの香りが感じられ、なめらかなタンニンと長い余韻が特徴のエレガントなワインです。
 D.O. VALLE DE COLCHARGU
 75cl 13.5% vol
品目 果実酒
品名 ワイン
内容量 750ml
アルコール分 13.5%
添加物 酸化防止剤(亜硫酸塩)
原産国 チリ
輸入業者及び取引先 株式会社スマイル
東京都江東区潮見2-8-10
TEL 03-6731-2400
有機農産物加工酒類
https://www.smailcorp.co.jp

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 アテは「豚汁うどん」♪
末 熟成うどん
 もっちり食感、のどごし抜群
標準ゆで時間 120秒
1食あたり 210kcal
ゆで 要冷蔵
『作り方』
①沸騰したお湯に麺を入れ、約2分間お好みで茹でてください。
②お湯をよく切り、器に茹でためんを入れ、温かいつゆとお好みの具材、薬味を添えてください。
名称 ゆでうどん
原材料名 小麦粉(国内製造)、食塩
内容量 200g
1食(200g)あたり 210kcal、たんぱく質 5.2g
製造者 セントラル製麺株式会社
愛知県小牧市東4丁目2番地
TEL 0568-72-3939

本日のカウント
本日の歩数:5,746歩
本日:57.0kg、15.7%
本日の餃消費量:0個
割り箸使 用量:0膳
COUNTER:000,336,477(40)

 

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2025年1月15日 (水)

「小正月に小豆がゆを食べるのは?」

 今日は、「小正月」。昔の「成人の日」。
 2025年1月10日の「食問」。
Q. 小正月に、よく小豆がゆを食べます。なぜなのでしょう。小豆を食べる理由を知りたいです。
A. 赤い色は「太陽の力」 邪を払う
 お正月の飾りを燃やして年神様を空に送る「どんど焼き」や、お餅を木の枝に刺す「繭玉」飾りをして豊作を願うなど、小正月にはさまざまな行事がありますね。元日を中心にした「大正月」に対し、15日を中心にした「小正月」も日本では古くからありました。月の動きを暦の基準にしていた名残とも言われます。
 小豆がゆは、古くは平安時代の「枕草子」にも望粥(もちがゆ)として登場します。なぜ小正月に食べるのか、全国和菓子協会専務理事の藪光生さん(80)に教わります。
 「小豆は縁起がいいということではないとかと思います」と、まず藪さんは説明します。
 「小豆の赤い色には、『陽力(ようりき)』といって、太陽の力があると信じられてきました。邪を払う力があるということです。あの種の赤い色を持っている食べ物は非常に珍しく、万物に良いものをもたらす太陽と自然に結び付いたのでしょう」
 節目には願いも込めて小豆を食べ、例えば祝い事に赤飯をたべるのも似た背景があるのではと言います。
 元々小豆は「阿豆岐」と書かれていたそうです。阿は赤い、豆岐は崩れやすいという意味があり、赤くて煮えやすい豆ということでしょう、江戸時代の文献には「阿加阿豆岐」という表記も出てくるそうで、赤い色が」注目、珍重されていたことがうかがえます。
 一方、現代の科学から見ると、小豆は栄養に富んだ豆だと分かっています。
 「エネルギー源の炭水化物、体を作るタンパク質、体内の掃除をしてくれる食物繊維がそろっています」
 ナトリウムの排出に役立つカリウムや、筋肉の収縮に影響を与えるマグネシウム、骨を作るカルシウム、体中に酸素を運ぶ鉄などのミネラルも含まれています。ビタミンB群や、活性酸素の除去に役立つポリフェノールもあります。腸内細菌のバランスを整えるとも指摘されています。
 「豆は種ですから、自分で育っていくための生命力を持っているのでしょう」
 小豆がゆは、研いだ米と、よく水洗いした小豆を、米だけのおかゆよりも多めの水で炊きます。小豆は米の10分の1~20分の1程度の好みの量で。新物でなくても一晩水に漬けてから炊けばおいしくできます。炊飯器のかゆ炊き機能を利用してもいいでしょう。
 粒あん、こしあん、甘納豆・・・。小豆はその特性が生かされ、私たちの生活に浸透した食べ物です。
 「小豆を食べたら元気になるよ、と昔の人は生活の中で見抜いていたのでしょう。それが今も続いている。庶民の知恵は素晴らしいと思わざるを得ません」と藪さんは話します。

 昨日のテレビ「絶メシロード2024」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/zetsumeshiroad2024/
*1泊目 茨城県つくば市「いちむら」」
<母子島遊水池>
<ENEOS ㈲野手利一商店>
※所沢 480 へ 21-93
<筑波山神社>
・ガマの油
<ガマランド>
 ガマ大明神
《ラーメンと定食の店 いちむら》
☆ラーメン 750円
☆特製メンチ定食 1,000円
・ラーメン定食 1,000円
  醤油ラーメン、チキンカツ、冷奴
*2泊目 神奈川県足柄上郡「一休食堂」
《道の駅 足柄・金太郎のふるさと》
<大雄山 最乗寺>
 奥之院
《一休食堂》
 シャーワー室 100円5分
・猪鍋定食 1,680円
  卵、切り干し大根、たくあん
<小山町誓いの丘>

 「いろはに千鳥」は、2019年11/26の放送分。
https://www.teletama.jp/irohanichidori/
《やま磯》埼玉県所沢市北有楽町24番10号 エールプラザ航空公園301号
 本社を広島に置き、創業70年目を迎えた味と品質にこだわり続ける海苔・ふりかけのメーカー
・朝めし海苔味カップ 378円(税込)
・ゆかり味のりカップ 378円(税込)
・極旨味のり 540円(税込)
・えごま海苔ふりかけ 270円(税込)
・宮島かきの醤油のりカップ 378円(税込)
・紀州南高梅味のりカップ 378円(税込)
・わさびふりかけ瓶入り 324円(税込)
・一休さん 270円(税込)
・金太郎 270円(税込)
・さるかに合戦 270円(税込)
・海老しらす 324円(税込)
・わさびふりかけ瓶入 324円(税込)
・こざかなフリッパー 216円(税込)
《市場食堂》埼玉県さいたま市桜区桜田3-10-21
TEL 048-864-7011
 浦和卸売市場の目の前にあり、市場で働く人達に愛されている大衆食堂

 「ぼる部屋」は、「最高のリッツパーティーをしよう!」。
https://kbc.co.jp/borubeya/
※リッツ:
 1971年に二ホンで販売。世界で愛され続けているクラッカーブランド
・リッツクラッカー
・リッツチーズサンド
・リッツチョコサンド
▲リッツが料理に大変身 アッと驚くアレンジレシピ3選
ピザ【リッツ de マルゲリータ】
①好きな枚数リッツを並べる。2枚重ねでサクサク感UP!
②好みの具をトッピングし、オーブントースターで約5分加熱して完成
 (ピザソース、ピザ用チーズ、モッツアレラチーズ、プチトマト、バジル
リッツスープ【リッツ de ミネストローネ】
①リッツチーズサンドをスープに割り入れてトッピング!
新感覚スモア【リッツ de ベーコンスモア】
①焼いたベーコンと炙ったマシュマロをリッツチョコサンドで挟む
▲ぼる塾のオススメはコレ!リッツ大好きぼる塾によるオリジナルリッツづくり
・ブルーチーズ、ハチミツ、イチジク、生ハム、ブラックペッパー
・チョコリッツ、バナナ、アイス
・リッツチーズ、アボカド、ピザソース、レモンタルタルソース
・リッツチョコ、クリームチーズ、バナナ、イチゴジャム
・リッツチョコ、クリームチーズ、ブルーベリー、イチゴジャム
・リッツチョコ、ナッツ、生ハム

 先日の、「ドランク塚地の ふらっと立ち食いそば」は、「人生色々の店主が営む立ち食いそば屋」。昨年2月の放送分。
https://www.bs4.jp/tachiguisoba_bs4/
「品川・青物横丁」
<畳 松岡>
《稲垣商店》駄菓子
・ヨーク
《そば切り うちば》品川区東品川3丁目27-24
☆鴨汁そば 850円
☆海老天そば(2尾) 1,000円
☆そば焼酎(そば湯割) 450円
☆紅ちく天 170円
☆もりそば 480円
※小麦2:そば粉8の生地
 麺は食感を楽しめる中太
・玉子とじそば 690円

 「ソースネクスト」より、メール。
 「明後日まで/消えたデータを復元するソフト「救出データ復元」 <U割>」。
https://www.sourcenext.com/product/kyushutu/standard/?i=mail_m1_html&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
 「写真加工など5製品/各990円で買える「プライス de サプライズ」 <U割>」。
https://www.sourcenext.com/pt/sale/2025/01/E1-03258/?i=mail_mz1_html&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
 「本日までユーザー割引/日本初上陸のスマートタグ、お得な3個セットも <U割>」。
https://www.sourcenext.com/product/pebblebee/?i=mail_mz_htmlb&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
 「電線や人の映り込みも、簡単除去!「フォト消しゴム」が1,980円」。
https://www.sourcenext.com/product/0000014506/?i=mail_it&utm_source=sn&utm_medium=email
 「JAF」より、メール。
 新規会員優待施設 通販サイト「シャントゥーゴー」
https://jaf.or.jp/common/area/2024/chubu/aichi/local-news/1220?utm_campaign=area&utm_medium=email&utm_source=own_mail_2025011501
 【静岡・御前崎市】春のウォーキングイベント開催します
https://area.jaf.or.jp/area/2024/12/chubu/shizuoka/events/omaezaki-walking?utm_campaign=area&utm_medium=email&utm_source=own_mail_2025011501
ピピピピ…戦闘力 80ペソ なかたんでっす(^O^)v おいすぴぃ~各地の味で旅気分!6マス駅弁
http://blog.livedoor.jp/nakatanstudio-ramen/archives/52627051.html
食いしん坊TOMO♪のハピ☆ラキ♪blog初体験 早朝のディズニーシー
https://tomohapiraki.livedoor.blog/archives/30908015.html
野鳥は可愛い♪ 2快晴 カワセミが追いかけっこ
https://yachowa.livedoor.blog/archives/26704023.html
お料理速報インフル休養で必要だったもの
https://oryouri.2chblog.jp/archives/10841599.html

 1/15(水) 10:53配信の「【吉野家】「牛すき鍋膳」を2個以上購入すると合計100円以上もお得になるよ!買えば買うだけお得に。
https://article.yahoo.co.jp/detail/b46c50ab9ed06c5436d7e9cb3b48c890a4c525ec

 1/15(水) 12:12配信の「市の通知書に認知症 高齢者ら動揺」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/ce826962a2257380b793d6263c31e8db5a83c7de

 1/15(水) 12:07配信の「人埋める悪夢 被災地支援した日々」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/2f1f4ad5b067e6f18ffad251296a746d4cb1abe3

 1/15(水) 6:00配信の「「SNS監修はPR会社に」斎藤知事の陣営幹部が送信か、市議が公表」」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/507e0de3ce96f9482afebc7118e16b70c512e20b

 2025年1月15日 14時50分配信の「同僚の水筒に尿入れたか 男逮捕 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27947799/

 2025年1月15日 13時43分配信の「無人機の群れ 戦死北兵士の文書」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27947382/

 2025年1月15日 12時10分配信の「モペットで衝突 大けがさせたか」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27946683/

 2025年1月15日 11時51分配信の「「天空の廃虚」に入居希望が殺到」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27946535/

 2025年1月15日 9時48分配信の「おばた 優先席を巡る炎上に言及」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27945634/

 2025年1月9日の「能登復興 タマネギで支えたい 自身も大雨被害、浜松の農家がCF」。
 浜松特産の新タマネギ栽培などを手がける「庄島農縁(しょうじまのうえん)」(浜松市中央区)の庄島航(こう)代表(43)が、2024年の台風・豪雨被害からの復旧を支えてもらおうと、クラウドファンディング(CF)で資金を募っている。支援金は自社のほか、能登半島のコメ農場「のと栄能ファーム」(石川県輪島市)の復旧に充てる計画だ。
 昨年8~9月の台風10号による大雨で、庄島農縁では育てていたタマネギの3割が収穫できなくなる大打撃を受けた。その3週間後、今度は能登半島を記録的な豪雨が襲った。庄島さんの知人の山下祐介代表(38)が営むのと栄能ファームではため池が決壊し、コメの収穫量が前年の1割に激減した。
 庄島さんは一度は「心が折れた」が、気持ちを立て直して栽培を再開。さらに「(山下さんらの)大変さは計り知れな」と考え、両者を応援してもらえるCFの実施を決めた。
 支援は今月13日までCFサイト「レディーフォー」で募集中。返礼品として、台風10号でも生き残り、収穫されたタマネギを送る。目標の100万円に対して、8日午後時点で54万円以上が集まっている。支援金の半分以上をのと栄能ファームが受け取るという。
 「豪雨災害で生き残ったタマネギは復興の象徴」と庄島さん。山下さんは「応援の気持ちを形にしてくれたことが心の支えになる。能登を忘れないでほしい」と話している。
https://shojimanouen.co.jp/

 2025年1月10日の「この人」は、「地震・豪雨被災地の福祉を支える 仲村 悦子さん(64)」。
 石川県輪島市の病院で訪問看護師をしていた1998年に訪問看護サービスを立ち上げて以来、同市で訪問看護に取り組む。2019年からは市内で訪問看護ステーションを運営している。
 昨年元旦の能登半島地震後は、市内に開設された福祉避難所の運営に携わったほか、訪問看護を継続。利用者宅や福祉施設への物資分配に今も走り回る。自宅に残った利用者にも市外への避難を勧めたが、人工肛門の患者うや若いがん患者など、避難所での周囲の視線を心配して避難したがらない人も多かった。長期の停電や断水で、残った利用者も生活が難しくなり、栄養失調になる高齢者もいた。
 市外への避難や移住した福祉従事者も多く、帰還を望む避難者を受け入れるだけの福祉体制を整えるのが目下の目標あ。今月には、訪問看護を受ける高齢者らの居場所となるカフェを仲間と開く。
 地震後、避難した利用者らから「絶対帰るから頑張って」などとたくさんの励ましの連絡が来る。「結局みんな輪島が好きで、帰ってきたい人もたくさんいる。復旧が無理なら新しい街をつくればいい。このままでは終わりませんよ」
https://kaigo.homes.co.jp/scare/ad17/area170204/cc4/

 「わじま」を変換すると「和嶋」と変換される。「IME」ってどんな基準(規準)で変換しているの???

 今日の仕事・・・。
 1時間多かったのでノーマルの仕事はやり切れたけど、プラスαの仕事がやり切れません!!!

 帰宅・・・。
 信号待ちをしていたら、救急車が2台通った・・・!信号待ちの1~2分の間に救急車が2台通るってあるのか・・・!???希じゃない!???

 スーパーに行く。
 野菜が無茶苦茶高いね。。。「もやし」が30円だね。もやしで野菜不足を補うしかないな・・・。
 「割れピーナッツ」が500g入り420円だった。100g84円かな。
 「恵方巻」のチラシをもらう。初期の頃より、倍くらいに値上がりしていないかい!!?
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https://entetsu-store.cotol.jp/event/23/1/2025-02-01%2010:00

 百均に行き、剥がれたコンクリートをくっつけるための接着剤を探す。石などを着ける接着剤ってないんだね・・・陶器がつく物を買う。

 衣料品店に行き、防寒具を探す。今着ているダウンは、チャックが壊れちゃったんだよね!
4,378円の物をチョイス。年賀はがきで20%引きで3,502円。「d払い」にて支払い。
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 レシートに「カメラでQRを読んで6ポイント獲得!」って、印刷されている。これ、何?

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 デジカメのポーチのベルトが切れたので、10月に百均で買っておいたものに替える。でも、しっくりこないんだよな・・・。今までの物が使い勝手がよかったな・・・
SPEND TIME
 COURTEQUSLY 1985
ベルトループに通せる!
 AMARTPHONE CUSHION CASE
 スマートフォンケース
対応サイズ
 タテ 約16㎝
 ヨコ 約8㎝
 厚み 約1㎝
SJI-12269
 クッションケース スマートフォン
サイズ 約160×100㎜
材質 本体:ポリエステル・ポリプロピレン/Dカン:ポリアミド
MADE IN CHINA
株式会社 シナップス・ジャパン
TEL 0120-727-051

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 昼食時のコーヒーは、先日頂いた「缶コーヒー」。
直火珈琲
FIRE
 挽きたて微糖 直火の香ばしさ
 挽きたて18時間以内抽出
名称:コーヒー
原材料名 牛乳(生乳(国産))、コーヒー、砂糖、全粉乳、脱脂粉乳、デキストリン/香料、乳化剤、カゼインNa、甘味料(アセスルファムK、スクラロース)
内容量 185g
100g当たり 15kcal、たんぱく質 0~1g
http://safety.kirin.co.jp
販売者 キリンビバレッジ株式会社
東京都千代田区神田和泉町1番地
TEL:0120-595955
http://KIRINFIRE.com

 「050-3185-6985」より着信」。ずっと出ないでいたけど、しつこいね!!!
https://www.telnavi.jp/phone/05031856985

 パソコンは「更新してシャットダウン」。

 夕方は、「大根おろし」で一杯♪

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 さらに、「鶏ムネ肉」で「ローストビーフ」ならぬ「ローストチキン」♪「日本食研」の「ローストビーフソース」が美味しいよね♪♪♪
 国産若鶏ムネ肉
100g53円
加工者 ㈱ベイシア浜松雄踏店

本日のカウント
本日の歩数:5,772歩
本日:57.2kg、16.2%
本日の餃消費量:0個
割り箸使 用量:0膳
COUNTER:000,336,437(56)

 

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2025年1月14日 (火)

「サンクリスピーノ オーガニック ビアンコ(SANCRISPINO)」、そして「空き家おこしプロジェクト」

 昨日のテレビ「しずおかごはんが食べたい!」は、#278「菊川市_畑野菜のおつまみ」。
https://www.sut-tv.com/show/shizuokagohan/
hot一息あたたあい《畑bar うちっち》菊川市堀之内1423
TEL 090-3582-1065
・畑っちピザ 900円
・キクイモ&春菊 すきやき風 800円
 「ヒロシのぼっちキャンプ Season8」は、第159話「福島・俺のファインビューを探して 前編」。2023年11/15の放送分。
https://bs.tbs.co.jp/botticamp/
「福島県二本松市」
<ちょい古のまきらや 旭屋>
☆イタリア フィアット500
・ランプ
 「男子ごはん」は、#863「男子ごはんアワード2024
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
*第3位
 ・本格バターチキンカレー
*第2位 白ワインに合う絶品おつまみ3品
 ・砂肝のレモンバターソース
*第1位 お正月に余りがちなお餅を使った絶品3品
 ・魚介の餅あんかけ
 「おばあちゃんの台所」は、「エビの花シュウマイ」。2022年11/11の放送分。
https://www.webtsc.com/prog/obaachan/recipe/3438/
「笠岡市」
<池田成章堂>明治2年(1869)創業
【エビの花シュウマイ】
『材料』(5人分)
・むきエビ・・・350g
・はんぺん・・・2枚
・シュウマイの皮・・・90枚
・卵白・・・1個分
・片栗粉・・・大さじ1
・酒・・・大さじ1
・塩・・・適量
『作り方』
①むきエビに卵白、片栗粉、塩を合わせ軽く揉みこみラップをして15分ほど置き臭みをとる
②①を水で洗い、ペーパーで水気を残さないように丁寧にふき取る
③②と、手で小さくちぎったはんぺん、酒、塩をフードプロセッサーですり潰しタネを作る
④シュウマイの皮を細切りにする
⑤③のタネを団子状に丸め、そのまわりに③をまぶす(全部で20個程)
⑥蒸し器で7~10分蒸す(中火)
 「お酢きびと」は、「ちょい足酢レシピ」。
https://www.shochiku-tokyu.co.jp/program/osukibito/
「朝食メニュー」
*納豆
◎黒酢:
 玄米を原料につくられるお酢。旨み成分を豊富に含んだまろやかな酸味が」特徴
・バルサミコ酢:
 ワインを発酵させてつくったワインビネガーに濃縮したぶどう果汁を加えて熟成させたお酢
・リンゴ酢:
 りんご果汁を主原料にしたお酢。さっぱりした風味が特徴
・白ワインビネガー:
 醸造した白ワインをベースにつくられるお酢
*目玉焼き
◎黒酢
・リンゴ酢
・バルサミコ酢
*卵かけご飯
◎黒酢
・バルサミコ酢
*味噌汁
・黒酢
◎バルサミコ酢
・穀物酢:
 小麦・酒粕・米・コーンをブレンドして醸造。日本で最もポピュラーな醸造酢
「おため酢レシピ」
*たこ焼き
 バルサミコ酢
 先日の「ぐるっと静岡・噂のご近所グルメ」。「静岡くまなくリサーチ」と題されている割に「静岡市周辺」の情報ばかり。「静岡市くまなくリサーチ」の間違いじゃないの!!!???他の地区のお店も紹介してほしいものだ!!!
https://www.satv.co.jp/0300program/uwasa/
*第8位 洋食の名店!究極のデミグラスソース?
《でみぐら亭》静岡市葵区沓谷3-1-6
TEL 054-247-8851
☆ハヤシライス+カニクリームコロッケ 1,485円
☆でみぐらビーフ 1,320円
・チーズミートオムライス 1,320円
*第7位 元精肉店のレストラン 究極のローストビーフ
《Don 幸庵》静岡市葵区馬場町106
TEL 054-251-7002
☆合挽きハンバーグ 190g 和風ソース 1,190円
・サーロイン ローストビーフ Bランチ 1,680円
*第6位 超有名人の勝負スイーツ
《大国屋製菓舗》静岡市葵区大岩2-3-8
TEL 054-245-2448
・揚げまんじゅう 1個 150円
・玄米茶のわらび餅 450円
  足久保が静岡茶の発祥と言われている
*第5位 激うま創作メニュー 新感覚のお好み焼き
《お好み焼き みかみ》静岡市葵区馬場町93
TEL 054-251-3883
☆お好み焼き 豚入 880円
・ねぎ焼き 豚入 1,030円
  ポン酢、あおさとイワシの粉を振りかける
*第4位 ボリューム満点!激うま牛たん料理
《こもれび食堂》静岡市駿河区八幡2-8-1
TEL 054-269-6706
☆牛たん100%使用 あらびきハンバーグ定食 1,500円
・牛たん焼定食 1,900円
  牛たんに塩を振り、血抜きをする
*第3位 超極厚!やわらかとんかつ
《器いろ》静岡市葵区両替町2-2-7
TEL 090-2268-7172
☆地魚フライ定食 1,700円
☆天丼 1,700円
・とんかつ定食 1,700円
  那須の三元豚
☆トンテキ定食 1,700円
☆メンチカツ 1,700円
☆和牛すき焼き 2,000円(要予約)
*第2位 老舗洋食店が作る究極のパングラタン
《マスカットハウス》静岡市清水区巴町13-16、1978年創業
TEL 054-353-1769
☆地中海トマトソーススパ 1,430円
・エビグラタンパンBOX 1,100円
☆生ハムサラダのピザ(30㎝) 1,430円
*第1位 究極進化!異次元のナポリタン
《ひとりじめ》静岡市葵区七間町11-5 イマココビル 1F
TEL 054-293-4417
☆ナポリタン 大盛り(400g) 980円
「トッピング人気」
☆3位 ナポリタン大盛り 生ハム・クラッシュトマト・ふわふわチーズ 1,680円
☆2位 ナポチタン大盛り 厚切りベーコン・目玉焼き 1,380円
・1位 ナポチタン大盛り ミートボール・目玉焼き・焦がしチーズ 1,680円
 「遠くへ行きたい」は、第2741回「浜名湖 さすらい見聞録 -静岡 浜松-」。
https://www.ytv.co.jp/tohku/
<浜名湖パルパル>
・入園料(のりもの代別):大人(中学生以上)1,300円、小学生 900円、幼児(3歳以上)シニア(65歳以上)800円
 堀江城跡
・堀江城 奥御殿の鬼瓦
<かんざんじロープウェイ>
・往復 大人1,100円、小人550円
『武士の家計簿 スペシャルプライス版』DVD 2,750円(税込)
<元城 東照宮>
 徳川家康:29~45歳までの17年間を浜松で過ごす
《浜松料理 じねん 浜松城店》
  1900年 浜名湖でウナギ養殖が発祥
※あおて
 2024年11月 浜名湖養魚業共同組合 新ブランド発表会
 新ブランド「でしこ」
・〔極〕浜名湖将軍うなぎ丼 特大1尾 7,500円
<天竜二俣駅>天竜浜名湖鉄道
・鉄印帳(各種) 2,200円
・みかんきっぷ 新所原~天竜二俣 1日フリーきっぷ 大人1,550円、小人780円
<都築駅>《メイポップ》
・ツインロール 150円
<三ヶ日駅>
《JAみっかび 特産物直売所》
・早生みかん
  <JAみっかび柑橘選果場>
※ミカちゃん
<農家 清水 理>
・青島みかん
  発売時期:12月中旬~4月上旬ごろ
《和田牧場》
・みっかび牛
  みかんの皮のエサ
・みっかび牛の牛ふん堆肥
【ステーキ】
 片面8割、ひっくり返して2割
 「フットマップ」は、「ドライブマップ!亀岡・京丹波 編」。
https://www.ktv.jp/footmap/
*隠れ紅葉スポットを目指してドライブ 視聴者プレゼントも♪
<琴滝公園>京丹波町市森
・琴滝
  高さ43mもの一枚岩からの滝が13弦の琴糸に見えることが由来。京都の自然200選の一つ。映画やCMのロケ地にもなっている
《道の駅 京丹波 味夢の里》京丹波町曽根深シノ65-1
☆栗ロール/黒豆ロール 各位1個 350円
☆黒豆チーズケーキ 1個 399円
・冷やしあめ 300円
  水あめに生姜汁を加えた冷たいドリンク
・ソフトクリーム 丹羽黒豆(ミルク×黒豆) 400円
  丹羽黒豆きな粉が練り込まれている
・京丹波味夢の里ごはん 648円
  炊くだけで黒豆ごはんが作れる!
・京丹波黒豆きなこジャム 816円
※キーワード:
#ミョウガ
《フェアフィールド・バイ・マリオット・京都京丹波》
 ・1泊2日 1室19,730円~ 朝食ボックス付き
*みんな知ってるあのボール イシイのおべんとクン
《石井食品 京丹波工場》京丹波町富田美月61
 今年で50周年!イシイのミートボール
・工場見学 中学生以上500円、小学生以下無料
・揚げたてミートボール 試食
 照焼味、トマト味、カレー味、チキンハンバーグ
・カレーミートボール 10個入り 151円
*スゴ腕料理人の御用達 イッシ相伝の「 ? 」
 「JAF」より、メール。
 クルマで行く、大人気チェーン店!「から好し」1号店を巡る旅
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M8223&c=204669&d=7602
 中古車購入の値引き交渉成功率は76%!平均値下げ額も市場調査で判明!
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M8229&c=204669&d=7602
 一周回って今っぽい?いまの若者に乗ってほしい、オシャレな国産ユーズドカー。
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M8230&c=204669&d=7602
 このヴィンテージカーが欲しい!カーマニアが選んだ珠玉の10選(値段に関係なく……)【オートモビルカウンシル2024】
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M8231&c=204669&d=7602
 「JustSystems」より、メール。「新作アイマスク>遮光性99.98%!電源は不要!じんわりあたためてリラックス『ネレルーヤ リラックスアイマスク・ホット』特別ご優待販売」。
https://www.justmyshop.com/camp/rlxeyemaskhot/?m=jui14c01
 「ソースネクスト」より、メール。
 「「B’s Recorder GOLD」に使える1,000円引きクーポンのご案内 <U割>」。
https://www.sourcenext.com/product/bs/bs-recorder/?i=mail_mz1_html&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
 「明後日まで76%割引/フリーWi-Fiを安全に使える「速いVPN」<U割>」。
https://www.sourcenext.com/product/0000014340/?i=mail_mz1_html&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
お弁当と散歩の手帳正月疲れに「ミルクリゾット」
http://blog.livedoor.jp/classi_cul/archives/43380679.html
倍速VIP地元民が”そんな食べない”名物
http://ryusoku.com/archives/5576608.html
エマさんのおしゃべり絵日記初詣ウォークで湯島聖堂へ
https://emaemasan.blog.jp/archives/26694042.html
やわやわ・わやわや数年ぶりの”ガチ冬”の入浴剤
http://blog.livedoor.jp/s36120/archives/94249114.html
ニューヨーク最新情報。今日のNYを完全実況生中継でお伝えします!!!NYの地下鉄で身を守るには
https://tangoprince.blog.jp/archives/52033360.html
 「rwkolssi@ezweb.ne.jp」より、「件名」も「本文」もないメールが届いた。ヘッダーを見てみる。
Return-Path: <rwkolssi@ezweb.ne.jp>
Received: from m-rly-com05.int.mmtr.basmail.jp (LHLO
 m-rly-com05.int.mmtr.basmail.jp) (10.50.2.69) by
 z-mbs-tnc17.int.mmtr.basmail.jp with LMTP; Mon, 13 Jan 2025 20:23:46 +0900
 (JST)
Received: from m-csp-com04.srv.mmtr.basmail.jp (src-csp-com04.fg1.mmtr.basmail.jp [10.50.110.24])
        by m-rly-com05.int.mmtr.basmail.jp  with ESMTP id 50DBNkg1009504
        for <*****@*****.*****.ne.jp>; Mon, 13 Jan 2025 20:23:46 +0900
From: rwkolssi@ezweb.ne.jp
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 「uwujchzqyx@docomo.ne.jp」より、「件名」も「本文」もないメールが届いた。ヘッダーを見てみる。
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Received: from 243.191.124.124 by 183.80.130.10; Mon, 13 Jan 2025 11:05:50 +0400
Message-ID: <[20
 1/14(火) 11:21配信の「シラカバ並木を伐採 観光客密集で」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/b51dcea1828989a6277915991850084c86857acf
 1/14(火) 7:12配信の「「【秋葉原駅からすぐ】"500円で食べ放題付き"の神コスパ中華モーニング発見。お腹の満足度、最高...。《編集部レポ》」」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/c2a94261fd0cbeea712d5916e03e63f0d0aad6f4
【ちょっとおかしな市議・区議たち】高校退学の放浪少女が54歳で当選「オムツを穿いて地元を飲み歩き」
https://www.asagei.com/excerpt/330379
 1/14(火) 11:39配信の「映画の料理担当 仕事舞い込む女性」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/b60e0cd06cd724b06ee0eb07ef9508d7d8935da6
 1/14(火) 12:33配信の「たべられません袋 海外へ取り組み」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/9d68c79b5efa136ab591bee0e9d839cfa3a08740
 2025年1月14日 11時35分配信の「「奥様会」に登場 大谷妻の変化」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27939399/
 2025年1月14日 14時29分配信の「インフル 3週連続で警報レベル超」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27940462/
 2025年1月14日 9時0分配信の「「発達障害もどき」が急増か」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27938349/
 2025年1月14日 11時13分配信の「妻の親友と不倫 家庭崩壊の顛末」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27939206/
 2025年1月14日 9時26分配信の「一番まとも? キムタクの評価逆転」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27938395/
 2025年1月13日 19:15配信の「LA山火事 死者24人、経済的損失は23兆円以上か SNSでは“陰謀論”も」。
 「東日本大震災」でも、三陸沖で原爆を爆発させて大地震を起こしたという陰謀論があったよね!大災害が起こると「陰謀論」がささやかれるのかな・
https://news.ntv.co.jp/category/international/5d1d4cfa232a418285830be764988f2a
 1/14(火) 11:02配信の「「寮の食事は冷えていて…」青学大で“クビ寸前”だった原晋監督「サポート体制は未熟でした」原チルドレン1期生が語る“弱かった青学大”のリアル」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/3a7dc08f9188b29717ebd890d5202115c61e01de
 1/13(月) 6:12配信の「斎藤元彦・兵庫県知事代理人が“キラキラPR女社長”折田楓氏に「口止め工作」をしていた」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/25009f4d58a9463a2dcee1fc5c73de1ef1dc725c
 2025年1月9日の「この人」は、「モンゴルの都市再開発 暗部を描く映画を製作 岩下 貴さん(49)」。
 モンゴルの首都ウランバートルは今、猛烈な勢いで再開発が進んでいる。その陰には古いアパートから不当に追い出されたり、再び入居できても劣悪な住環境だったりという現実があるという。「弱者が痛めつけれれる不正を、ドキュメンタリー映画で世界に告発したい」と撮影を続ける。
 タイトルは「毒された街」。国の人口の約半数が住む首都で、地方から流入した遊牧民が住むゲル地区や、社会主義時代の古い集合住宅が「地上げ」の狙い撃ちを受けている。支援活動に取り組む女性から「実態を映画にしてほしい」と頼まれ製作に踏み切った。
 支援活動は嫌がらせや脅迫に遭い、常に危険がつきまとう。それでもカメラを向けるのは「社会から疎外された人々が、自らの尊厳を守るために立ち上がった姿に感じ入ったから」。国際映画祭への出品を目指す。
 主にテレビドキュメンタリーとして、路上生活の子どもたちでつくるサーカス団や、モンゴルでは顧みられることの少ない障害者の姿などを描いてきた。「愛着のあるモンゴルで起きている、驚くべき不条理な出来事に目を凝らしたい」。神戸市出身。
https://motion-gallery.net/projects/1235813g
 2024年12月11日の「良い空き家 見つかった 磐田市のプロジェクト初成果」。
探し手と持ち主 顔合わせ
 磐田市とNPO、自治会などが8月に始めた「空き家おこしプロジェクト」で、空き家の利用を求めている人と、持ち主との初顔合わせが7日、同市神増であった。プロジェクトは不動産業者も把握できていない空き家情報を掘り起こし、売買や貸し借りにつなげ、有効活用を図る取り組みだ。
 空き家を探していたのは4月に市の「海老芋(えびいも)承継事業」5期生として、エビイモの栽培技術を学ぶため茨城県から単身で来た一ノ瀬豊さん(44)。来春、エビイモ農家として独立を予定しており、休耕田の耕作地に近い神増に空き家があるのを知り、プロジェクトに所有者との仲立ちをしてもらった。
 一ノ瀬さんが訪れたのは、940平方メートルの土地に建つ築約100年の木造2階。浜松市に蒸す男性(60)が相続予定の空き家で、ここ数年は使っていなかった。男性から母屋や隣接の別棟を案内された一ノ瀬さんは「ここは元々、どのように使われていましたか」などと熱心に尋ねていた。
 見終わった一ノ瀬さんは「トラクターを入れられる広い敷地があり、出荷前にエビイモの形を包丁で整える作業に適した場所もある。ここから車で5分ほどの場所に耕作地を借りるので魅力に感じる」と話した。
 プロジェクトは、市と、NPO法人遠州空き家対策ネットワーク(事務局・磐田市)、市自治会連合会などで構成。市が納税情報や登記
などを基に所有者と接触し流通につなげていく。NPOは不動産業やリフォーム業者など専門家とつながっており、持ち主の相続手続きなども支援する。
 持ち主の男性は「市が間に入ってくれているので安心で、いろんな専門家も頼りにできる。一ノ瀬さんとの話を進めたい」と話した。
https://www.city.iwata.shizuoka.jp/kurashi_tetsuzuki/juutaku_pet_seikatsu/1010112/1014020/index.html
尿が泡立つ仕組み
https://ishimura.clinic/%E5%B0%BF%E3%81%8C%E6%B3%A1%E7%AB%8B%E3%81%A4
 ガソリンを入れに行く。本当は今日は車を使わないので入れる予定ではなく、明日入れる予定だった。でも、テレビで「明後日からガソリン代が5円上がる」と言っていた。明日は混むだろうなと思い、今日行くことにした。
 前回は、12/15に入れている。1ℓ161円だった。
 今回は、319.8㎞走り、24ℓ入った。リッター13.3と言ったところか。
 「スタンプカード」が1月で終わるということで、スタンプカードと交換にティッシュボックスを1つくれた。
 店頭表示価格が179円で3円引き。「Vカードで2円引きだから、あれっ!?スーパーのレシートの割引が1円に戻ったのかな?」と思い、ガソリンスタンドから出る時、看板を見たら、「スーパーのレシートで3円引き」と書いてあるぞ!!!前回のように5円引きにしてくれないといけないんじゃないのか???店員さんの間違いなんだろう!!!損した!!!「ジェイクエスト」さん、しっかり社員指導をしてよ!!!
https://www.j-quest.jp/
 一旦帰宅して、スーパーに行く。
 「LOTO7」「BIG」「MEGA BIG」を買う。
 JAに寄る。
 コンビニにて、「d払い」にチャージ。
 スマホがパスワードを入力するようになっているよ。パスワードを入力したら、勝手に「電話帳」が開いていた。「docomo」が遠隔操作して情報を抜き取っているのか???それを終了させ、チャージの画面にしたら、「セブン銀行」の「QRコード」の読み取りが閉じてしまった。またやり直し・・・。ドコモさん、しっかりしてよ!!!
 スーパーに行く。
 丁度開店だったみたい。「バターピーナッツ」500g429円を買う。「d払い」にて支払い。バーコードを読むのに難儀。
 シマッタ!納豆を買い忘れた!
 ジムに行く。空いていた。
 「LAT PULLDOWN」と「SEATED ROW」を5㎏増量。このマシンは、5㎏刻みでしか増量できないので、ちょっと大変!!
 実らなかった丹波の黒豆を扱ぐ。例年より、幹が太い感じ・・・。やっぱり樹ぼけ(木ボケ)だったのかな???
002_20250114154901
 夕方は、「サンクリスピーノ オーガニック ビアンコ(SANCRISPINO)」で一杯♪白ワインです。
BIO
 TERRE SICILIANE IGP
 CATARRATTO-INZOLIA
 INDICAZINOE GEOGRAFICA PROTETTA
 viono biologico / organic wine]
500ml 12%vol
Cap derived from SUGAR CANE
 TERRE SICILIANE IGP CATARRATTO-INZOLIA
 Prodotto Biologico
 IT BIO 009
 AGRICOLTURE ITALIA
サンクリスピーノ オーガニック ビアンコ
 イタリア/IGP テッレ シチリアーネ
品目 果実酒(有機農産物加工酒類)
品名 ワイン
内容量 500ml
アルコール分 12度
原産国 イタリア
添加物 酸化防止剤(亜硫酸塩)
輸入者 アグリ株式会社
横浜市中区尾上町6-86-1
006_20250114154901
 アテは、「かつおたたき」♪タマネギスライスを付けました!生姜ポン酢とニンニクポン酢で頂きます。マヨネーズもアリだよね♪
炭焼き たたき
 美味しさは「鮮度」と「焼き」にあり。
100g当たり 132kcal、たんぱく質 27.1g
太平洋産 かつおたたき「生食用」
100g当り 138円
㈱ビッグ富士 エブリィビッグデー入野店
004_20250114154901
 さらに今日買った「バターピーナッツ」♪
 429円÷500g×100g=85.8で100g86円といったとことか。
自然派感覚
 バターピーナッツ
 PEANUTS]
 NUTS IS NICE FLAVER AND TASTE
業務用
 おいしさたっぷり!
業務用バタピー
名称 豆菓子
原材料名 落花生(中国産)、植物性油脂、食塩
内容量 500g
100g当り 592kcal、たんぱく質 25.5g
加工者 株式会社 加門食品
名古屋市中村区東宿町3-99-6
TEL 052-411-1775
本日のカウント
本日の歩数:5,660歩
本日:57.2kg、15.9%
本日の餃消費量:0個
割り箸使 用量:0膳
COUNTER:000,336,381(35)

 

 

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2025年1月13日 (月)

「サンクリスピーノ オーガニック ロッソ(SANCRISPINO)」、そして「静岡をアボカド産地に」

 今日は、「成人の日」。
【焼肉ケーキ】(1/4量で355kkcal)
『材料』(直径15cmの丸型1台分)
・牛肉(こま切れ)・・・250g
・じゃがいも・・・4個(600g)
・にんじん(薄いいちょう切り)・・・1/4本分(40g)
・ブロッコリー(2~3等分に切る)・・・2~3房分(50g)
・A
 バター・・・20g
 牛乳・・・大さじ4~5
 塩・・・小さじ1/2
 こしょう・・・少々
・サラダ油・・・大さじ1/2
・焼肉のたれ・・・大さじ2
・ミニトマト(半分に切る)・・・4個分
・ホールコーン・・・大さじ3
『作り方』
①じゃがいもは皮付きのままよく洗い、ラップで包んで電子レンジで5~6分、竹串がスッと刺さるようになるまで加熱する。にんじんは塩少々(材料外)を加えた湯で2分ゆでて取り出す。同じ湯でブロッコリーを30秒ゆでてざるに上げる。
②1のじゃがいもは熱いうちに皮をむいてボウルに入れ、フォークなどでつぶし、Aを加えて混ぜる。にんじん、ブロッコリーを加えて混ぜる。
③型にラップを敷き、2を入れて表面を平らにする。取り出してラップをはずし、器に盛る。
④フライパンに油を強めの中火で熱し、牛肉を入れて炒める。色が変わったら焼肉のたれで調味し、3にのせる。ミニトマトとコーンを飾る。

 昨日のテレビ「ごちそうカントリー」は、「浜松市」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=92991
*日野 義明
*新たまねぎ はるたま:
 辛みが少なくみずみずしい。生でも加熱してもおいしい。
「おいしいをつくりましょ。」【はるたまと小えびの炊き込みご飯】
『材料』(3合分)
はるたま・・・大2個
米・・・3合
和風だし汁・・・540cc
塩・・・小さじ1
ゴマ油・・・大さじ2/3
小えび(乾燥)・・・10g
『作り方』
①はるたまの頭を切り落とし、8等分に切れ目を入れる。
②炊飯器に米、和風だし汁、塩、ゴマ油、小えび、はるたまを入れて炊く。
③炊き上がったらご飯と具を混ぜて器に盛り付けて完成。

 「男子ごはん」は、#865「冬キャンプSP リクエスト料理」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
米横浜 305 ろ 21-55
《あぐりんず つくい》相模原市緑区中野625-1
 原木シイタケ、銀杏、ねぎ、さがみグリーン(からし菜と高菜が交配して生まれた品種。ピリッと辛く葉が柔らかい→浅漬け・お浸しに最適)、舞茸、やまゆりポーク(こだわりの品種とこだわりの専用飼料で育った神奈川生まれのブランドポーク。とろけるような脂とジューシーな肉質。この直売所では希少部位も取り扱う)豚ロース&豚こま切れ、あみレバー、純米吟醸 はるひめ 65周年特別価格 720ml 1,375円
※はるみ米:
 神奈川県平塚で生まれたブランド米。甘みがあり、もちもちとした食感が特徴
《神之川キャンプ場》相模原市緑区青根3685
 バンガロー、水遊び、マス釣り・つかみ取り
*おつまみ すぐ食べられるおつまみ3品
(1)太一くんおすすめ!すぐたべられるおつまみ【カブの昆布茶漬け】
『材料』(作りやすい分量)
・カブ・・・3株
・昆布茶・・・適量
・白いりごま・・・適量
『作り方』
①カブは茎を落として皮ごと縦半分に切ってから4等分に切り、密閉袋に入れる。昆布茶を加えて揉みこむ。カブがしんなりしたらシェラカップに盛って白いりごまをかける。
(2)太一くんおすすめ!すぐたべられるおつまみ【オイルサーディンの薬味のっけ】
『材料』(作りやすい分量)
・オイルサーディン缶・・・1缶
・にんにく・・・1片
・大葉・・・10枚
・万能ねぎ・・・6本
・かいわれ大根・・・1/3パック
・オリーブ油、しょうゆ・・・各適量
・一味唐辛子・・・適量
『作り方』
①にんにくは縦薄切りにする。大葉は千切りにする。万能ねぎは小口切りにする。かいわれ大根は根元を落として刻む。
②シェラカップにオイルサーディンを缶汁ごと入れ、にんにくを加えて火にかける。オイルが足りない場合はオリーブ油を加える。にんにくに火が通ってきたら火から外し、しょうゆを加えて混ぜ、大葉、万能ねぎ、かいわれ大根を盛り、一味唐辛子を振る。
(3)心平ちゃん」おすすめ!すぐ食べられるおつまみ【塩煎り銀杏】
『材料』(作りやすい分量)
・銀杏・・・1パック(100g)
・水・・・適量
・塩・・・大さじ1/2
『作り方』
①銀杏は密閉袋に入れて上から石などのかたいもので軽く叩いて割れ目を入れる。
②シェラカップに1を入れ、ひたひたに浸かるくらいの水、塩を入れて強火にかける。水分が無くなるまでゆすりながら加熱する。水分が飛んで鍋の内側が粉っぽくなってきたら出来上がり。
*肉料理 こだわりのタレを使った網焼きの肉料理【ゆずねぎ塩ソ―ス】【きのこソース】
『網焼き肉 材料』
・好みの肉(牛ロース肉・あみレバー・豚肩ロース肉・かしら肉)・・・適量
・塩、サラダ油・・・各適量
『きのこソース 材料』(作りやすい分量)
・しいたけ・・・1パック(130g)
・まいたけ・・・1パック(100g)
・玉ねぎ・・・1/4個(50g)
・にんにく・・・1片
・かつお節(ソフトパック)・・・1パック(4g)
・サラダ油・・・大さじ1
・A
 しょうゆ・・・大さじ3
 酢・・・大さじ1.5
 酒、みりん・・・各大さじ1
 砂糖・・・小さじ1/2
『ゆずねぎ塩ソース 材料』(作りやすい分量)
・長ねぎ・・・1本
・しょうが・・・1片
・ゆず(皮を1個分使用する)・・・2個
・A
 白いりごま・・・大さじ1
 ごま油・・・大さじ1/2
 鶏がらスープの素(顆粒)・・・小さじ1/2
 塩・・・小さじ1/5
 黒こしょう・・・適量
『網焼き肉 作り方』
①好みの肉の片面に塩を振り、下味をつける。
②炭を熱して網をのせる。網にサラダ油を塗り、上に1を並べてのせて強火で両面を焼く。
③きのこソース、ゆずねぎ塩ソースをのせていただく。
※あみレバーはねぎタレ、ロースはきのこソース
『きのこソース 作り方』
①しいたけは軸を落として粗みじん切りにし、まいたけは石突を落として粗みじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。にんにくはみじん切りにする。
②Aを混ぜる。
③フライパンを熱してサラダ油を引き、にんにくを中火で炒める。香りが出てきたらきのこを加えて強火で炒める。しんなりしたらA、かつお節を加えて煮詰める。とろみが付いたら火を止めて玉ねぎを加えて混ぜる。
『ゆずねぎ塩ソース 作り方』
①長ねぎはみじん切りにする。しょうがはすりおろす。ゆずは果汁を搾る。柚子の皮を削る。
②ボウルに1、Aを入れ、よく混ぜる。
*魚料理 現地調達でフライドニジマス【フライドニジマス】
『材料』(作りやすい分量)
・ニジマス・・・2尾
・酒・・・大さじ1/2
・おろしにんにく・・・少々
・A
 片栗粉・・・50g
 白こしょう・・・小さじ2
 クミンパウダー、コリアンダーパウダー・・・各小さじ1
・揚げ油、塩・・・各適量
『作り方』
①ニジマスは腹に切り込みを入れて内臓を取り出す。洗って水気を拭いてぶつ切りにする。頭の部分は更に縦半分に切る。酒、塩(小さじ1/2)、おろしにんにくをまぶす。
②ボウルにAを混ぜる。
③2に1を1切れずつ入れてまぶし、170℃に熱した揚げ油に入れる。衣が固まってきたらたまに返しながらカラッと揚げる。塩を振る。
*鍋料理 トマトを使ったぽかぽか鍋【トマトキムチ鍋】【トマトキムチラーメン】
『材料』(作りやすい分量)
・トマト・・・3個(500g)
・豚薄切り肉(バラ、もも、ロース等)・・・500g
・長ねぎ・・・大1本
・ニラ・・・100g
・ソーセージ・・・7本(180g)
・豆腐(絹)・・・2丁
・おろしにんにく・・・3片分
・おろししょうが・・・大1片分
・キムチ・・・350g
・ごま油・・・大さじ2
・水・・・1.5ℓ
・A
 コチュジャン・・・大さじ4
 白すりごま、しょうゆ、みそ・・・各大さじ2
 鶏がらスープの素(半練り)・・・大さじ1.5
 酒・・・大さじ3
・韓国唐辛子(粗挽き)・・・適量
・塩・・・適量
『シメの材料』
・残ったスープ・・・適量
・中華麺(乾麺)・・・2玉
・海苔・・・適量
・卵・・・2個
『作り方』
①長ねぎは1㎝厚さの斜め切りにする。豚肉、ニラは5~6㎝長さに切る。ソーセージは3等分に切る。豆腐は6等分に切る。トマトは2㎝角に切る。豚肉は5㎝長さに切る。
②鍋を熱してごま油を引き、にんにく、しょうがを入れて炒める。香りが出てきたらトマトを加えて強火で炒める。トマトの形が崩れてきたら水を加え蓋をする。沸いてきたら蓋を取り、A、キムチを加える。味を見て塩で調える。
③豚肉を加えてほぐし、豆腐を加えてひと煮する。長ねぎ、ソーセージ、ニラを加えて煮る。韓国唐辛子を振って出来上がり。
『シメの作り方』
①鍋の煮汁を沸かし、中華麺を入れてほぐしながら煮る。
②麺に火が通ったら海苔をちぎりながら加え、溶き卵2個分を回し入れる。卵が好みの固さになったら出来上がり。
「キャンプで遊べるグッズでガチ対決」
・ラダーボール 3,850円
  ホールを引っ掛けて高得点を狙う。離れた場所からボールを投げ、21点先取した方が勝ち

 「相葉マナブ」は、「マナブ!旬の産地ごはん」「茨城県行方市(なめがた)」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/backnumber2/0176/
 東に北浦、西に霞ヶ浦 2つの湖に挟まれている。シラウオ漁や鯉の養殖も行われ、ご当地グルメも多い。
*ごぼう農家 堀田 純
*ごぼう:
 ユーラシア大陸北部が原産のキク科の植物。日本には中国から薬草として伝来。ごぼうを食べるのは世界でも日本だけだったが、近年アジア圏でも食べられるようになっている。
※柳川理想:
 肌が白く、やわらかく香りが強い
【ごぼうのめんつゆ漬け】
『材料』(作りやすい分量)
・ごぼう・・・1本
・めんつゆ(3倍濃縮)・・・80mL
・水・・・40mL
・一味唐辛子(お好みで)
『作り方』
①ごぼうは水につけながらアルミホイルを丸めたもので擦り、しっかりと泥を洗い流す。
※アルミホイルを使うことで風味を残しながら皮が剥ける
②5cm程度に切り、さらに4等分にして鍋に入れる。かぶるくらいの水を入れて中火にかけ、12分茹でる。
※最近では、アクが出にくいごぼうが増えている
③ゆであがったごぼうが温かいうちに、保存袋にめんつゆ、水とともに入れ、冷めるまでそのまま置く。
※熱いうちに入れることで味が染み込みやすくなる
④器に盛り、お好みで一味唐辛子を振る。
【ごぼうチャーハン】
『材料』(2人分)
・ごぼう(太めのもの)・・・1/2本
・長ねぎ・・・1/2本
・スライスベーコン・・・40g
・ごはん・・・300g
・砂糖・・・大さじ1
・豆板醬・・・小さじ1
・めんつゆ(3倍濃縮)・・・大さじ1
・塩・・・少々
・サラダ油・・・大さじ1
『作り方』
①ごぼうはよく洗ってささがきにする。長ねぎは薄切り、スライスベーコンは細く切っておく。
②中華鍋にサラダ油を熱し、ごぼうを炒める。しんなりしてきたら長ねぎ、スライスベーコンを入れてさっと炒め、砂糖、豆板醤を加えて全体になじませる。
③ごはんを入れてほぐすように炒め、全体がぱらりとしてきたらめんつゆと塩で味を調える。
《日本橋 ゆかり》昭和10年創業、3代目 野永喜三夫
【シン・きんぴらごぼう】
 ①食材はごぼうだけ ②炒めず水で煮る ③味付けはしょう油とみりん
『材料』(2~3人分)
・ごぼう・・・200g
・みりん・・・大さじ4
・しょう油・・・大さじ2
・水・・・大さじ2
・ゴマ油・・・大さじ1
・七味唐辛子・・・少々
『作り方』
①ごぼうをよく洗って縦半分に切り、1〜2mm厚さの斜め切りにする。
※薄切りでごぼうの歯応えを残す
 にんじんを入れずごぼうの良さを堪能する
②鍋(またはフライパン)にごぼうと分量の水を入れて中火にかけ、炒める。水分が無くなったら一度火を止め、そのまま少し置く。
※蒸しながらゆっくり火を通す事でごぼうの甘み・旨み・香りがアップする
③しょう油、みりんを入れ、再び中火にかけて汁気がなくなるまで炒める。最後にゴマ油を回しかけて全体を混ぜ合わせる。
※冷めたフライパンに調味料を入れる。みりんの甘みで仕上げることでごぼうの旨みが引き立つ
 余熱でごま油とごぼうを和える
④器に盛り、七味唐辛子を振る。
  マヨネーズと和えてパンで挟んで【きんぴらごぼうサラダサンド】
《4000 Chinese Restaurant》菰田 欣也
【ごぼうの肉巻き】
 ①ごぼうを電子レンジで加熱する ②ごぼうを包丁で叩く ③ソースに甜麺醤と「 ? 」を混ぜる
『材料』(3~4人分)
・ごぼう(太めのもの)23~25cm長さ・・・2本
・牛肉。。。200g
・酒・・・大さじ2
・小麦粉・・・小さじ1
・塩・・・少々
・コショウ・・・少々
・サラダ油・・・大さじ1
・甜麺醤・・・50g
・マーマレード・・・50g
『作り方』
①ごぼうはフライパンの大きさに合わせて長さを切り、よく洗って耐熱皿に置く。塩、コショウ、酒を振ってラップをかけ、600Wの電子レンジで7分加熱する。
※ごぼうを電子レンジで加熱することで時短に!
②レンジから取り出し、めん棒などで叩いて繊維を崩す。
※叩くことで口当たりがやわらかくなる
③ラップに牛肉を広げ、塩、コショウと小麦粉を振り、ごぼうをのせる。ラップを手前から持ち上げるようにして牛肉をごぼうに巻き、四角く形を整える。
※ラップを敷くことで巻きやすくなる
 牛肉に小麦粉をまぶし、崩れるのを防ぐ
 四角く巻くことで均一に焼き目が付けやすい
④フライパンにサラダ油をひき、中火で表面がカリッとなるまで焼く。
⑤焼けたら食べやすい大きさに切って皿に盛り、甜麺醤とマーマレードを混ぜたソースを添える。
※甜麺醤にマーマレードの甘みと苦みが加わり、秘伝のソースに!
《アロマフレスカ》原田 慎次
【ごぼうとパスタのフリットサラダ】
 ①ごぼうは回しながら切る ②ドレッシングにヨーグルトと「 ? 」を入れる
『材料』(2人分)
・ごぼう・・1/2本
・パスタ・・・30g
・塩
・揚げ油
・キャベツ・・・200g(1/6個分)
・パルメザンチーズ・・・大さじ1~2
・ヨーグルト・・・大さじ2
・ケチャップ・・・大さじ1
・オリーブオイル・・・大さじ1
・柚子胡椒・・・少々
『作り方』
①ごぼうはよく洗ってピーラーで薄く転がしながら削る。
※ピーラーで転がしながら切ることで厚みが統一されムラなく火が通る
②揚げ油を180℃に温め、半分に折ったパスタを約1分揚げる。揚がったらすぐに塩を振る。
③ごぼうも180℃の油で1分30秒程度揚げる。勢いの良かった泡が小さくなり、全体が薄茶色に色づいてくるのが目安。揚がったら塩を振る。
※細かい泡と高温の揚げ音が完成の合図
④フリットを袋に入れて砕く。キャベツはせん切りにする。
⑤ヨーグルト、ケチャップ、オリーブオイル、柚子胡椒をよく混ぜソースを作る。
※ヨーグルトの酸味とケチャップ・オリーブオイルでオーロラソースのような味わいに!
⑥皿にキャベツを盛ってソースをかけ、フリットをのせる。パルメザンチーズを振る。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe2/0168/

 「ベスコングルメ」。
https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/archive/202501121/
江東区<木場公園>
《深川資料館通り商店街》
  《とうふ処 杉原》☆厚揚げ 240円
  《鳥満》☆焼き鳥 140円~
  《いちばん星》☆ポークソテー(ランチ) 1,200円
*《深川釜匠》創業37年
 たっぷりのアサリを焚き込んだ「深川めし」の名店
★深川めし(大) 1,150円
<清澄公園>
・入園料 一般150円
 明治時代に完成した回遊式林泉庭園
《相撲茶屋 寺尾》
・カレーちゃんこ 2人前 5,000円
  キャベツ、しいたけ、ゴボウ、大根、ニラ、エノキ、ニンジン、豚バラ、油揚げ、鶏肉と豚の合い挽肉・味噌・ニンニク・ショウガ汁が入った肉団子
・雑炊 500円
  バター、チーズ、溶き卵

 「バナナマンの 早起きせっかくグルメ」。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/
▲せっかくフォトグルメ
お腹いっぱい食べたい時《そば処 味奈登庵 港南台日野店》神奈川県横浜市
・鴨せいろ 富士山盛り
※スキーの日(1月12日):
 1911年 オーストリア・ハンガリー帝国の軍人が日本で初めて本格的なスキー指導をしたことにちなみ制定
▲せっかくおでん
*淡麗であっさり「関西」
「京都府」昆布・野菜ベースのあっさり出汁
  生小巻ゆば、ひろうす(中にユリ根・銀杏が入っている)、聖護院大根(京都を代表する冬の伝統野菜)、海老芋、こんにゃく、たまご
*名産を使った絶品出汁「四国」
「高知県」高知産鰹出汁・手羽先ベースの出汁
  手羽先(土佐はちきん地鶏)、じゃこ天、すまき(高知で親しまれる蒸しかまぼこ)、白滝、大根

 「アリスさんちの囲炉裏端」は、第1話「囲炉裏とサンドイッチ」。
https://www.alice-no-irori.com/synopsis/1%E8%A9%B1
【炭火焼きサンドイッチ】
①タルタルを作る
②パンとベーコンを炭火で焼く
③パンでレタス、トマト、タマネギ、カイワレ、ベーコン、タルタルソースを挟む。

 「所さんの目がテン!」は、「目指せ!いきものの森 第10弾」。
https://www.ntv.co.jp/megaten/
<NPO birth>
 最大の都立公園 野山北・六道山公園を管理
*野鳥チーム
・ハチクマ(タカの仲間):
 スズメバチの巣を襲い、幼虫を食べる
*水生生物チーム
・バイカモ:
 夏にウメのような花を咲かせる水草
・サナエトンボの仲間のヤゴ モイワサナエ
・トビケラの仲間
*キノコチーム
・ニオイベニタケ
・ドクツルタケ(Destroying Angel):
 食べると肝臓や腎臓が破壊される
・イグチ科イロガワリ:
 空気に触れると肉が青くなる。シチューに入れるとおいしい
・クイロラッパタケ:
 カラマツを含む様々な樹木の根と共生している
※菌根:
 樹木とキノコが共生してお互いに成長を助ける
※ウスタケ:食べられない
・ナラタケ:食べられる
・ドクササゴ:食べられない
・オオイチョウタケ:
 「竹林、針葉樹と広葉樹が接している場所」を好む
※ムレオオイチョウタけ:おしくない
・アンズタケ
・エリマキツチグリ
『ハチスカ 野生食材両織店』蜂須賀公之(小学館)
*昆虫チーム
・ミドリヒョウモンチョウ:
 明るく開けた林縁部を好む
・タカネトンボ:
 森の中の薄暗い水辺を好む

・ウバユリ:
 やや湿った薄暗い林を好む。
 花の時期 7、8月、1本に複数の花が咲く。種の周囲に薄い膜があり、風に乗って遠くまで広がる
・サルナシ:
 在来種版キウイフルーツ。中国のサルナシが改良され、キウイフルーツになった
※シジュウカラ、アライグマが食べに来た
・アケボノソウ:
 花びらの先端の黄色い模様から蜜が出る。
 なめやすい場所んい蜜を出し、アリを集め、他のムシから身を守っている可能性。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/archive/20250112/

 「ソースネクスト」より、メール。
 「VHSが劣化する前にデジタル保存 <U割>」。
https://www.sourcenext.com/product/2000001098/?i=mail_mz_hw_htmlb&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
 「webで録音した音をAIで高品質に、「Audials One」の最新版 <U割>」。
https://www.sourcenext.com/product/1000002105/?i=mail_mz1_html&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
 「重い家具を持ち上げてラクラク移動「家具移動キャリー」」。
https://www.sourcenext.com/product/2000001381/?i=mail_it_hw&utm_source=sn&utm_medium=email
ビールが主食熱々 地魚のフィッシュバーガー
https://beerlove.blog.jp/archives/52435825.html
小さな町の旧車スローライフ使用頻度が加速した薪を補充
https://inadino.livedoor.blog/archives/26693121.html
猫とガーデニング”古巣”に帰還 ちょっとドキドキ
https://nekotohana.livedoor.blog/archives/37678890.html
ライフハックちゃんねる 弐式ワイのパソコン15年目に突入
https://lifehack2ch.livedoor.biz/archives/51904744.html

 1/12(日) 22:30配信の「【吉野家】の「500円代朝ごはんメニュー」おすすめ2選!コスパ最高すぎて驚き《実食レビュー》」。
https://article.yahoo.co.jp/detail/7c987a7e1ada8a86a85a8d03a06699f92eb78b96

 1/13(月) 9:02配信の「教員らの奨学金返還を支援へ 東京」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/dceb604baa0a6b35ac01d864cb44236c41613709

 2025年1月13日 12時0分配信の「しつこい 担任がいじめ対処せず」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27934157/

 2025年1月13日 11時41分配信の「初任給30万超 氷河期世代が嘆き」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27934018/

 2025年1月13日 11時30分配信の「調理前に豆腐洗う? 意見真っ二つ」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27934067/

 2025年1月13日 6時30分配信の「PL学園 在校生76人で存続の危機」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27933112/]

 2025年1月13日 12時22分配信の「捕虜北兵士 ウクライナ住みたい」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27934319/

 2025年1月13日 6時0分配信の「北朝鮮「金王朝」は崩壊間近か」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27933099/

 2025年1月13日 12時6分配信の「ハライチ岩井 18歳下妻が成人式 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27934201/

 2025年1月13日 13時45分配信の「上白石萌歌と比較 投稿に苦言」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27934680/

 2025年1月13日 12時0分配信の「フジ逃げ切り濃厚? 局内安堵の声」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27934227/

 1/13(月) 6:12配信の「斎藤元彦&キラキラPR女社長 「SNS運用依頼」の決定的証拠LINEを独占入手!」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/e7782aadc4e50b54a58ff73c082a56b50d3a31e8

 今朝のコラム欄。
 英語で大人を意味する「adult(アダルト)」。語源をさかのぼっていくとラテン語の【alere】という言葉にたどり着くという。意味は「食べ物を与える」「養う」-
▼成人の日である。今年の新成人(18歳)は109万人。過去最少だった昨年に次いで2番目に少ない数字だそうだ。未来を思えば新たに加わる社会の担い手の少なさに心細くもなるが、今や貴重となった世代の門出を祝福する
▼「大人」の語源が食べ物と関係があるのは、自分で自分の食べ物を用意できる年ごろになるという意味らしい。親がかりを卒業して、自分で食べ物を獲得するようになって初めて大人と認めらていたのか
▼こんなことを考える。大人の「証し」とは食べ物を単に自分で用意することばかりではないのかもしれぬ。自分で食べ物を獲得しなければならぬ苦労や心配。食べ物が手に入らないときの悲しみもあるだろう
▼そういうつらさを体験し、やはり食えない人への思いやりや他人の事情を察することを覚えていく。あくまで想像だが、自分で自分を養うという「大人」の語源は自分以外の人のことを考えるというニュアンスもいくらかは含んでいないか。自分の食欲を満たすことしか考えられない「餓鬼(ガキ)」とは違う
▼成人の日、おめでとう。人を思いやれる優しい「大人」になっていただきたい。大人でも難しいのだが。

 「くらし歳時記」は、「新年の花と鳥」。
 初日の出、初夢、初売り、初仕事。新しい年には「初」のつくことばがずらりと並びます。「初」ということばが頭につけば少し気持ちも高ぶって、特別感が出るのが面白いところです。
 そう考えながら庭に出てみると蝋梅の枝にジョウビタキがいて、「初鳥」という言葉が思い浮かびました。蝋梅はくすみのない明るい黄色の花。枝いっぱいの花はもうすぐ盛りを迎えます。
 目が離せないのは枝から枝へと移るジョウビタキの動きです。絡み合う小枝にぶつかることなく滑らかに移動しては鳴いています。春のツマべと入れ替わるようにロシアなどへ帰っていく冬の渡り鳥。まるで夕日に染まったような落ち着いた雄の羽色も見事です。
 ちなみに「初鳥」ということば、実際にあるのかしらと探してみると「初鶏」ということばが見つかりました。
 これは新年の初めに聞くニワトリの声という意味のようで、ちょっと期待していたものとは違うけれど、初鳥、初花見と勝手に名付けて、ほんの少しだけようやく現れはじめた春を見つけては寒さをしのいでいます。

 2025年1月6日の「静岡をアボカド産地に 温暖な気候、荒廃農地を生かす 需要増え 県が着目」。
 広がれ、静岡産アボカド―。県は、亜熱帯果樹で国内需要の増えているアボカドの産地化を目指そうと、県内での栽培推進に乗り出す。人の手が入らなくなった茶やミカンの「荒廃農地」への対応と、地球温暖化に適応し、収益が期待できる新たな作物として着目。国内産はほぼ流通しない中、温暖な静岡の気候はアボカドの生育にも適している可能性があり、関連費1,700万円を2025年度当初予算案に盛り込む方針だ。
 アボカドは「森のバター」と呼ばれ、栄養価が高く健康にも良いことから、国内で消費量が増えている。だが、市場で出回るほとんどはメキシコやペルーからの輸入品。財務省によると、05年に約2万8,150トンだった輸入量は、23年には約6万1,653トンと倍以上に増えた。これに対し、国内の21年の出荷量は18トン(農林水産省)にとどまる。
 一方、県によると、県内の荒廃農地は近年6千ヘクタールほどで推移。後継者不足などから茶園が特に目立ち、担当者は「確認が追いついていない。実際はもっと増えているのでは」と話す。
 アボカドは生育に適した環境がミカンなどのかんきつ類に似ており、和歌山県や愛媛県で栽培が進んでいる。専門家は「静岡県のような温暖な気候は栽培に適している」と指摘する。
 荒廃農地の解消とともに、温暖化にも適応できる新たな作物の導入が求められる中、国内産アボカドの可能性に着目した。
 ただ、国内に適した栽培方法は確立されていない。県は新年度、栽培方法の調査や生産農家への聞き取りなどを想定している。
栽培手探り 実を結ぶか 髙い質に期待
 「方法が確立されていないからこそ、育てていて面白い」。8年ほど前にアボカド栽培を始めた牧之原市の「大石農園」代表取締役の谷口恵世さん(47)は、試行錯誤しながら栽培方法を模索している。
 茶やミカンを栽培している谷口さんは「アボカドは輸入品ばかり。日本でも作れないかな」と挑戦を決意。舌触りが滑らかで甘みがある品種「ベーコン」を露地で育て、成熟が進み収穫期を迎えると紫色に変色する「ハス」をハウス栽培し、ネットで販売している。
 木が枯れてしまったことも多く、ハワイや愛媛県など先進地の農家などの知恵を借りながら、水の量や寒さ対策に工夫を凝らす。
 静岡大の松本和浩教授(園芸学)は「アボカド栽培には排水性が良く、冷気が停滞しない傾斜地が適している。耕作放棄茶園での栽培も可能だ」と説明する。
 松本教授によると、アボカドは実が付いてから時間がたつほど果樹内の油分率が高くなり、濃厚さが増しておいしくなるという。外国では効率よく生産するため早めに収穫するケースが多いといい、「(海外産よりも成熟させるなど)質の高い国産アボカドを流通させれば、消費者に『味が違う』と分かってもらえる。国産の普及につながるだろう」と指摘している。
https://poke-m.com/producers/758491
https://japanavocadogrowers.com/%E3%82%A2%E3%83%9C%E3%82%AB%E3%83%89%E5%9B%BD%E5%86%85%E6%A0%BD%E5%9F%B9%EF%BC%88%E9%9D%99%E5%B2%A1%EF%BC%89/

 スーパーに行き、売り出しの「明治ブルガリアヨーグルト」126円を買う。「d払い」にて支払い。

 もうひとつのスーパーに行き、売り出しの「びんながまぐろ」100g120円を買う。「d払い」にて支払い。バーコードをどこで読ませるのか分からなかった。

 「832?」が一旦停止で止まったが、優先道路のこちらが直進しているのを無視して出てきた。こちらが止まるハメになる。運転手はオバちゃんだった!!!

 ジムは空いていた。でもすぐに1人やってきた。

 帰路に就く。
 普通は混まない所が上下とも車が繋がっていた。上下共に道路に車を停めている人がいる。後続車がその車を追い越せなくて繋がっている。停めているどちらかの車が動かなければ、この渋滞は解決しないだろうな。
 そんなわけで、道路が渡れない。しばらく行って車がいなくなったところで道を渡る。トラックが止まってくれたが、こちらが道路を渡り切ると、嫌がらせのように猛烈に吹かして行った。

 風が強い!!!

008_20250113152901
 「豆乳」を飲む。
キッコーマン
 砂糖不使用 調整豆乳
 すっきり おいしい
コレステロール 0 ゼロ
 啓作栽培丸大豆使用
 〔植物性たんぱく飲料〕
TRY!ソイラテ
 濃いコーヒーにたっぷりの豆乳!
 まずは1:1からお試しを

 「酒&FOOD かとう」に行き、「高倉」30度3,168円を伝票にて購入。「盛り合わせ」279円のところ171円をget!(ありがとうございます)

 「050-3185-6958」より、着信。
 中部電力割引サービスの中と申します
https://www.jpnumber.com/ipphone/numberinfo_050_3185_6958.html

 「Copilot - MICROSOFT Copilot; Your AI companion」というのが勝手に開いた・・・迷惑だ!!!

 「A newer version of Outlook is requierd to continue. Outlook will now check for updates.」って出た・・・「Outlook」なんて使っていないぞ!!!

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 夕方は「サンクリスピーノ オーガニック ロッソ」で一杯♪赤ワインです。
SANCRISPINO
 BIO
 TERRE SICILIANE IGP
 SYRAH-MERLO
 INDICAZION GEOGRAFICA PROTETTA
 vino biological / organic wine
500ml
品目 果実酒(有機農産物加工酒類)
品名 ワイン
アルコール分 13度
原産国名 イタリア
添加物 酸化防止剤(亜硫酸塩)
輸入者 アグリ株式会社
横浜市中区尾上町6-86-1

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 アテは「盛り合わせ」。
原材料名 生きすフライ、うずらのフライ、有精卵、パン粉、その他

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 さらに今日買った「ビンナガまぐろ」♪
 テレビで「脂の乗っていないマグロはマヨネーズを塗ってラップで包みしばらく置く」と言っていたけど、それはアリだね!!!マヨネーズをつけると旨味が増すね!
鮮度格別
 お刺身でもどうぞ
産地名 韓国:太平洋海域
100g当り 120円
加工者 ㈱フィールコーポレーション EQVo!入野店

本日のカウント
本日の歩数:5,513歩
本日:57.6kg、16.5%
本日の餃消費量:0個
割り箸使 用量:0膳
COUNTER:000,336,381(51)

 

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2025年1月12日 (日)

「遠州・和栗プロジェクト」

 昨日のテレビ「地名しりとり ~旅人ながつの挑戦~j。
https://hicbc.com/tv/shiritori/
「伊勢市」
<おはらい町>
 五十鈴川に沿って伊勢神宮内宮へと続く通り。土産店や飲食店が立ち並ぶ参拝者の立ち寄りスポット
*《ゑひや》
・伊勢名物 あわび串 バター醤油
*《》
・伊勢プリントースト 500円
*《すし久》
・鮎の塩焼き
「愛知県竜泉寺」
<竜泉寺の湯>
《名古屋めし居酒屋 伍味酉(ごみとり)》創業1956年
・黒霧島
・手羽先の唐揚げ

 「うまい!の極み」。
https://hicbc.com/tv/umainokiwami/kiwami/?oa=20250111
《からあげ×串焼き ちから》
名古屋市中区栄4-4-2
TEL 052-263-180
・バカ盛り唐揚げ
・チキン南蛮

 「満天☆青空レストラン」は、「東京都渋谷区」。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/19134o2e6uw22ldh5h3v.html
*名人 藤川 真至《CHEESE STAND》
*ブッラータチーズ
※イタリア語 ブッラータ→バターのような
 モッツァレラを発展させて生まれたチーズ。南イタリアプーリア州
  《シャングリ・ラ 東京 Piacere(ピチュール)》料理長 古谷 豊樹シェフ
※モッツァレラチーズ作り
 清瀬市のミルク
 ミルクに乳酸菌と酵素を入れ、約3時間発酵。
 個体と液体に分離させる
※カード
 ミルクのタンパク質などが固まったチーズの素」
 カードの大きさに違いがあると食感が悪くなる
 最後のホエイを抜くため細かくカットする
 約90℃の熱湯を入れ、カードをのバル
 表面にツヤが出るまで伸ばす→モッツァレラチーズ
※ブラッターチーズ作り
 さけるチーズをのせる。塩の入った生クリームを入れて包む
 チーズのひもでしばる
【イチゴブッラータ】
『作り方』
①いちごを半分にカットする
②ブルーベリージャムをお皿の中央に敷き、周りをいちごで飾る
③中央にチーズをのせてる
④細かくしたピスタチオとクッキーを散らす
⑤仕上げにオリーブオイルをかければ完成!
【ブッラータイングリッシュマフィン】(4個分)
・東京ブッラータ・・・4個
・イングリッシュマフィン・・・2個(4個)
・ハーフベーコン(厚切り)・・・4枚(9枚)
・フレッシュバジル・・・適量
・塩・・・適量
・粗挽きブラックペッパー・・・適量
・EXVオリーブオイル・・・適量
①フライパンに薄くオリーブオイルを熱し、ベーコンを焼く
②マフィンは2つに割り、トースターで焼く
③マフィンは色付いたらベーコンとブッラータを乗せる
※熱を入れることでさけるチーが溶け、モチモチ食感が損なわれてしまう!
④ブッラータの結び目に塩をふり、全体にブラックペッパーとオリーブオイルをかける
⑤バジルを乗せて完成
※チーズにボリュームがあるため、マフィンとベーコンは多めでもOKです!
*ブラウンチーズ:
 ホエイを煮詰めて作りノルウェー発祥のチーズ。焦げ付きやすいため、できるだけ低温で煮詰める
【ブラウンチーズフライ】(4個分)
・ブラウンチーズ・・・4かけ
・豚ロース薄切り・・・4枚
・りんご・・・1/2個
・フレッシュタイム・・・2本
・バター・・・15g
・パン粉(細目)・・・適量
・小麦粉・・・大さじ3+適量
・水(衣用)・・・大さじ5
・塩・・・少々
・揚げ油・・・適量
・オリーブオイル・・・小さじ2
①りんごの皮と芯を取り除き、粗みじん切りにする
②フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、りんごがほんのり茶色くなるまで炒める(15分ほど)粗熱をとり、タイムの葉を散らす
③豚肉に軽く塩をふり、りんごを肉のはしに乗せる。りんごの上にブラウンチーズを乗せて、肉で巻いて俵型にする。少量の小麦粉をまぶす
④小麦粉大さじ3に水を加えmといて衣を作る。3を衣にくぐらせ、パン粉をしっかりまぶす
⑤170℃の油で揚げて完成
※【アップルホーク】
 豚肉でリンゴを巻いてソースを絡ませた料理
【チーズハンバーグ】(4個分)
・東京ブッラータ・・・4個
・セミハードチーズ・・・1個
※やや硬めでしっとりとした食感が特徴
・塩・・・適量
<ハンバーグ>
 牛挽き肉・・・400g
 玉ねぎ・・・1個
 パン粉・・・大さじ3
 牛乳・・・大さじ2
 卵・・・1個
 塩・・・小さじ1/4
 こしょう・・・少々
 ナツメグ(パウダー)・・・少々
・サラダ油(炒めと焼き用) 適量
<ソース>
 ケチャップ・・・150g
 ウスターソース・・・30g
 赤ワイン・・・大さじ4
①<チーズ>セミハードチーズは適当な大きさにスライスする
②<ソース>鍋に赤ワインを入れて火にかけ、アルコールが飛んだらケチャップとウスターソースを混ぜ合わせる
③<ハンバーグ>玉ねぎをみじん切りにし、サラダ油でしんなりするまで炒めて、粗熱をとっておく。パン粉に牛乳を浸しておく
④ボウルにハンバーグの材料を全て入れ、粘りが出るまでよくこねる。4等分にして成型する
⑤フライパンにサラダ油を熱してハンバーグを並べ、フタをして両面しっかりと焼く
⑥ハンバーグに八分ほど火が通ったら、セミハードチーズを乗せてフタをして蒸し焼きにする
⑦火が通ったらお皿に盛り付け、ブッラータを乗せて、結び目に塩をふる。ソースを添えて完成

 「人生最高レストラン」は、東方神起 チャンミン、ユンホ
https://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/archive/202501111/
《ら~めん ぎょうてん屋》東京・目黒
・ゆずラーメン
  鶏白湯のスープにゆずを入れたもの
《キャトル 柿の木坂本店》東京・目黒
・うふプリン
※うふ=フランス語で卵。
 濃厚でコクや旨みがある奥久慈卵。殻もしっかりしているため器に使用
《TAR-BOU80》東京・恵比寿、1993年創業
 店名はスタッフ3人のニックネームが「ター坊(TAR-BOU)」。その母親が創業当時「80歳」だったことに由来。
・ナポリタン 大盛り
  デミグラスソース、トマトソース。コーヒークリームでまろやかな味に
・チキンジンジャー

 「西村キャンプ場」は、「三原市でアポなしキャンプ旅#5」。
https://www.tss-tv.co.jp/nishimuracamp/
《あまのじゃく》
*唐辛子
 ☆ハロウィンのオレンジ
 ・三原なんばん
<三原港><三原駅>
《三原市漁業協同組合》組合長 濱松 照行
・三原やっさタコ
《池ちゃん農園》
・白ネギ

 「ソースネクスト」より、メール。「Photoshop形式に対応/初心者も使える画像編集ソフト <U割>」。
https://www.sourcenext.com/product/0000013340/?i=mail_m1_html&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
 「JustSystems」より、メール。「新商品>パソコンを使わず<内蔵型M.2 SSD>をワンタッチでクローンできる『AOTECH M.2 NVMe SSD クローンスタンド AOK-NVMECL-20G』特別ご優待販売」。
https://www.justmyshop.com/camp/aoknvmecl20g/?m=jui12c01
愛しの牛乳パック寒さ本番 お手軽な牛乳ぜんざい
http://blog.livedoor.jp/ftmember/archives/56033444.html
kana-kitchen価格高騰中・・・今年初の常備奈作り
https://kanakitchen.blog.jp/archives/53229841.html
なんとなくと自己満足DAISOの製菓材料の種類が凄い
http://blog.livedoor.jp/agatama/archives/35948106.html
花のある暮らしブランドの苗を注文 売り切れ危惧
https://hanasuki.blog.jp/archives/27760219.html
てつまんの写真日記 ~大和の四季を紡ぐ~「泳跡」とは?朝の水面に水鳥
http://blog.livedoor.jp/tezman_photo/archives/2158829.html
海外の万国反応記@海外の反応「日本人だけど何か質問ある?」
http://www.all-nationz.com/archives/1083062161.html#more

 1/12(日) 6:20配信の「「カニよりカニ」と話題! 大ヒット「ほぼカニ」の誕生秘話と神社の謎」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/86d4e079490d29f631cd7d4d37b13dc5a30b932b

 1/12(日) 10:56配信の「お通しと突き出し 意味は同じ?」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/ec38968ec63c3165eb78fc4193dfd68a54f8d517

 1/12(日) 11:18配信の「「謎の薬」紹介動画 スギ薬局警告」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/d2da5f5931df17d64b18185e6ef5f88fa8b8c84d

 2025年1月12日 15時12分配信の「被害額100万 トイレ破壊相次ぐ」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27930848/

 2025年1月12日 12時0分配信の「日本から輸入と嘘 高品質利用か」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27930175/

 2025年1月12日 13時0分配信の「ここは家か? 映画館での行動波紋 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27930500/

 2025年1月12日 10時0分配信の「納車3日で故障 中古車業界に疑惑」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27929742/

 2025年1月12日 10時58分配信の「170cm以下に人権ない 発言を回顧」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27929923/

 2025年1月12日 7時15分配信の「小室眞子さん NYでの生活と挫折」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27929270/

 2025年1月12日 11時22分配信の「東野は抵抗も…ワイドナ終了告知」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27930064/

 2025年1月12日 12時19分配信の「さんま 生涯年収負けている相手」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27930292/

 2025年1月11日の「かにぱん トートバッグ 三立製菓が限定発売」。
「ルート―ト」と共同開発 14日からネットで
 三立製菓(浜松市中央区)は14日、看板商品「かにぱん」の形をしたトートバッグ「かにぱん×ROOTOTE(ルート―ト?) 3WAYクッショントートバッグ」(7,800円)をネット通販の三立製菓楽天ショップで発売する。100個限定。浜松発のトートバッグブランド「ルート―ト」と共同開発した。
 縦27㎝、横40.5㎝。毛並みの短いクッション素材で、ふんわりとしたかにぱんの食感を表現した。ショルダーバッグやリュックサックとしても使える。
 「かにぱんお姉さん」として知られ、食育や知育の教室を開く広報担当者の望月沙枝子さんが、商品化を求める声に応えて企画。望月さんは「かわいらしく見える形や色合いを意識した。子どもたちにも使ってもらいたい」と話す。
https://rootote.jp/kanipan_rt/

 2025年1月6日の「能登地震1年 広域避難者たちの決意 栗栽培に情熱 浜松で再起 培った経験 遠州和栗活性化に」。
輪島から移住 農家・松尾さん
 能登半島地震で被災した石川県輪島市の栗農家、松尾和広さん(51)が浜松市に移住し、遠州地域の和栗栽培を活性化しようと奮闘している。「うなぎパイ」で知られる菓子メーカーの春華堂(同市中央区)などが進める「遠州・和栗プロジェクト」にも参加。松尾さんは「これまで培ってきた経験を生かし、多くの人の役に立ちたい」と願う。
 愛知県岩倉市出身の松尾さんは、会社員などを経て2005年に輪島市へ移り住み、栗農家に転身した経歴を持つ。栽培だけでなく、収穫後の栗を冷蔵、熟成し、焼いて糖度を高める「焼き栗」の加工販売も始めて販路を広げた。
 「(客を)がっかりさせたくない」と適切な冷蔵期間や火加減を追い求めるうちに、品質の良さが評判を呼び、焼き栗は輪島市や能登町のふるさと納税の」返礼品に採用。松尾さんは輪島朝市や地元百貨店の催事にも出展し、23年6月には遠州・和栗プロジェクトの視察を受け入れた。商売は軌道に乗りかけていた。
 しかし、24年の元日、大きな揺れに襲われた。作業場の屋根がつぶれ、貯蔵庫や農機の格納庫は一瞬のうちに崩れた。廃業が頭をよぎった。そんなとき、視察で知り合った春華堂の担当者から声をかけられた。「浜松で一緒に和栗の仕事をしませんか」
 3月末、家族で浜松市に移った。和栗プロジェクトの一員として栽培候補地探しに同行。栽培品種や土壌改良、栽培方法についてアドバイスしてきた。
 並行して奥能登の栗を守り、生かそうと、自身の農園がある能登町にも通い続けた。11月には近隣の農家とともに計約9トンを収穫。静岡県森町で借りた臨時の作業場に運び込んで焼き栗ペーストに加工した。
 この栗ペーストは、今月11日に春華堂が発売するスイーツ「熟成焼き栗のケイク 栗熟るる日に」に使われる。春華堂の担当者は「和栗栽培にかける情熱が強く、栗の糖度の知識も豊富で研究熱心」と松尾さんに信頼を寄せる。
 松尾さんは輪島市の自宅を公費解体し、生活の拠点を浜松市に移したため、今年から能登町の農園を友人に託すと決めた。今後は和栗プロジェクトで新たに開墾する浜松市内など4カ所の農園で、栽培について助言する役割を担う。
 「能登を離れるのは寂しい」と惜しみながらも、松尾さんは「自分のスキルを必要としてもらえるのは新しいやりがい」と感謝し、次の目標を描く。「栗農家になりたいと思う人を少しでも増やしたい」
遠州・和栗プロジェクト
 古くから栽培が盛んだった掛川栗など和栗の魅力を発信しようと、2022年に春華堂などが設立。24年12月時点で周辺の市や企業、大学など39団体が参画している。これまで県外の和栗産地の視察や栗に関するイベントに出展したほか、県内の栗農園を増やそうと開墾などにも取り組む。27年以降に「WAGURI」として海外に発信することを目指す。
https://www.shunkado.co.jp/waguri/

 今日の仕事・・・。
 マシンの銚子が悪い・・・修正に20分掛かった・・・↓↓↓

 ジムに向かう。
 駐車場から出ようとすると、入って来る車アリ。。。止まって待っていてくれない・・・と思ったら、こちらの車の後ろのスペースに停めようとしている・・・何度も切り返しをしてやっと出られた・・・5秒ぐらい待っていてくれたら、こちらはスムーズに出られたのに!!!そちらだって、こちらの車が動いているから停めるのに時間がかかっているじゃないすか!!!出るのを待っていてよ!!!
 「!**6」が路線バスを追い越してくれない・・・と思ったら、次の交差点を右折していった・・・。自分はバスの後ろにずっと着かないから追い越さなかったんだろうな・・・後続車はバスの後ろにいつまでも着くことになるんですよ!!!他人の迷惑も考えてよ!!!
 「632*」の右折がトロい・・・対向車が来ていないのになかなか右折してくれない↓↓↓
 追い越し車線をブロックしている車がある・・・その後ろの車がピターッとくっ付いている。なぜ、走行車線を走らない!???

 ジムは空ていた。
・スミスマシン
・ケーブルマシン

 帰路に就く。
 信号機の右折の矢印が出たので右折しようとしたら、自転車が信号無視で渡ってきた↓↓↓危ない!!!接触したら、自転車の責任???それもと自動車の責任???
 「33!8」が右折レーンに入りそうな動きをし、スピードを落としたがそのまま直進!?

 夕方は、「豚汁」をアテに一杯♪豚肉、大根、大根の葉、こんにゃく、豆腐、白菜、タマネギを入れました。
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 白菜は先日1/2カット180円で買った物。

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末「木綿豆腐」とうふ

 一丁タイプ
名称 木綿豆腐
原材料名 大豆(カナダ又はアメリカ)(分別生産流通管理済み)/凝固剤(塩化マグネシウム)
内容量 320g
100g当たり 71kcal、たんぱく質 6.3g
製造者 株式会社やまみ 富士山麓工場
静岡県駿東郡小山町湯船字下原959番地16
TEL 0120-047-803

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beisa

あく抜き不用 こんにゃく
群馬県産こんにゃく
240g
100g当たり6kcal
 あく抜き済みなので、サッと水洗いして、お好みのサイズにカットして、湯がかずにそのまま調理してください。
・煮物やおでんに
・田楽や炒め物に
名称 こんにゃく(板こんにゃく)
原材料名 こんにゃく粉(群馬県産)、海藻粉末/水酸化カルシウム(こんにゃく用凝固剤)
内容量 240g
製造者 株式会社ヨコオデイリーフーズ
群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1
TEL 0274-70-4002

 今日の「ふるさと味みっけ」は、「つんつん漬」(静岡県)
県産ワサビ 味わい深く
 豊かな自然と温暖な気候から農産・水産物の生産量や出荷量が国内有数の静岡県。温州ミカンや温室メロン、カツオなど日本一を誇る食材は10種をはるかに超えるほか、特に全国生産の70%以上を占めるワサビは別格ともいえる名産品。6年前に「静岡水わさびの伝統栽培」が世界農業遺産に認定され、より貴重な存在となった。
 ワサビ漬けなど評判の製品がそろう中、変わり種といえるのが「大晃(だいこう)」のロングセラー商品「つんつん漬」。ワサビの葉と茎と根を独自の製法でしょうゆ漬けにしたもので、「約50年前に創業者の岡本晃典が開発。原料はすべて静岡県産で、それも若くて新鮮なものを厳選しています」と、社長の牧田巧さん。
 シャキシャキした茎の食感と独特な辛みが文字通り「つんつん」と快く鼻孔をくすぐる風味は格別。しょうゆがワサビの旨さを包んで、深みのある味わいに仕上がっている。
 数の子を加えた「数の子のつんつん漬」も人気で、こちらも食欲をそそる一品。「年始の祝い酒のお供にもお薦めです」と牧田さんは力説する。
 この他、伊豆天城深層水仕込みの「殻付きあわびの旨煮」や「いかのわさび醤油」「つぶ貝旨煮」「わさびタルタル」なども好評だ。
・数の子つんつん漬 1本(220g)、1,512円
●㈱大晃
静岡市葵区沓谷6の16の4
TEL 054-262-3527
FAX 054-262-9443
つんつん漬(60g×3袋)1,000円、同220g 1,080円
掲載商品はいずれも税込み、送料別途。オンラインショップでも購入可(静岡、株式会社大晃で検索)。
https://www.daiko-ken.co.jp/

本日のカウント
本日の歩数:4,223歩
本日:57.6kg、16.3%
本日の餃消費量:0個
割り箸使 用量:0膳
COUNTER:000,336,330(30)

 

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2025年1月11日 (土)

芸能人格付けチェック「浜田海老チリ&浜田チャーハン」

 今日は1月11日、「鏡開き」。
【あずきから煮るおしるこ】(おしるこ 1/4量+切り餅1個で338kcal)
豆の味を感じる甘さで、しみじみおいしい
『材料』(700ml)
・あずき・・・150g
・水・・・4カップ
・砂糖・・・100~120g
・塩・・・ひとつまみ
・切り餅・・・2個
・きなこ・・・少々
・黒すりごま・・・少々
『作り方』
①あずきは洗って鍋に入れ、たっぷりの水を加えて中火にかけ、煮立ったら1~2分煮てざるに上げる。
②鍋に1のあずきと材料の水を入れ、ふたをして中火にかける。煮立ったらごく弱火にし、1時間30分~2時間煮る。つぶれるくらいやわらかくなったら木べらで少しつぶし、砂糖と塩を加え、ふたをして5分ほど煮る。
③餅はオーブントースターで焼く。
④器に2を盛り、3をのせ、きなことごまを添える。
※ワンポイントメモ
 簡単におしるこを作りたい時は、鍋にゆであずき1缶(200g)、水1/2 カップを入れ、1~2分煮ればOKです。器に盛り、焼き餅をのせる。

 昨日のテレビ「狩野英孝のクセうまラーメン」。
https://www.twellv.co.jp/program/tabi/kuseuma-ramen/
《麺や 河野》
*河野 三英
・R20指定 テキーラを使った塩らーめん 970円
※カサドレス ブランコ
  チャーシュー、パクチー

 「ララLIFE」は、「溝端 淳平 高尾山の山頂で餅をつく」。
https://www.tbs.co.jp/lalalife/
※白い餅は幸せを運ぶ
*小仏城山 標高 670.3m(奥高尾)
・高尾山の天狗:
 古来から天狗の住処として信仰されている
小仏城山の茶屋《青天狗》
*ララNOTE 監修:青木宏之。代々、山頂で餅をついて40年。「青天狗」四代目 ※旧「軽信茶屋青木」
・一臼で二升(20合)の餅米をつきます。約12人前 8,500円
 ①臼にお湯を入れて温める
※茨城県産マンゲツモチ
※Step1:餅は力より、優しさで
 ②はじめは杵で優しく均等につぶして、全体を丁寧につぶしたらついていく
 ※こねでお餅の7割~」8割が決まる
  「はんごろし」おはぎに使われる米粒が残る程度につぶした状態。
  臼の周りを回りながらこねると均一につぶせます
※均一につくため、お餅を返すのも忘れずに
【溝端家の味付け】
 だし醤油、味の素
【青木家の味付け】
 柚子ねぎタレ(だし醤油、味の素、ゆずの皮、長ネギ):柚子ねぎ餅
※Step2:実家のお雑煮を作ろう
【溝畑家のお雑煮】
 餅、大根、人参、里芋、油揚げ、豆腐、白味噌、顆粒だし
 ひと煮立ちして味が染み込んだところで、お餅を言える

 「キントレ」は、「ピンキリ調査隊 in 静岡」。
https://www.ntv.co.jp/kintore/
 移住したい場所4年連続1位 静岡
▲吊り橋のピンキリ
*ピン:絶景吊り橋
「三島塩」<三島スカイウォーク>
 入場料 大人1,100円~、中高生500円~、小学生200円~
 ☆森のアスレチック(アドベンチャーコース) 3,900円~/1人
 ☆ゴーゴーバギー 5,000円~/1人
※グレーチング加工
 床と側面を吹き抜けにし、風の通り道を作ること。橋の揺れを最小限に抑えている
 日本一長い吊り橋 三島スカイウォーク、日本一高い山 富士山、日本一深い湾 駿河湾
・ジグジップスライド 2,000円~/1人
  長さ300m、高さ70mの渓谷を一気に滑り降りる
*キリ:絶叫吊り橋
「静岡市葵区」<藤代奥の吊り橋>
 高さ30m、長さ50m
 格子状に基礎を組み、工事現場で使う足場を置いて針金で留めている
※創業300年以上、市川さわび園
 40年前建設。片道30分→10分に短縮
・わさび丼
▲温泉のピンキリ
*ピン」海と一体化した露天風呂
「熱海市伊豆山」高級旅館《佳ら久》昨年12月オープン
※ミシュランキー:世界的権威「ミシュランガイド」のホテル版
 相模湾を一望、インフィニティ―温泉
 全57部屋
 低層階 デラックスルーム 露天風呂付 5万8,300円~/1人(2食付き)
 スイートルーム 露天風呂付 20万円/1人(2食付き)
*《鮨 藍寿》
 トロ(中落ちをはさむ)、イカ、縞鯵、うに
*キリ」大自然の中で入れる絶景温泉
「東伊豆町」<片瀬温泉街の海岸>
 源泉が噴き出している温泉櫓:こぼれ湯
※ステップ①:海岸に転がる石をどかしてお湯をためる土台を作る
 ステップ②:たまった源泉を海水で薄め、約40℃になるまで湯加減を調整
▲うなぎのピンキリ
*ピン:湖のうなぎ
「三島市」三島No. 1と呼び声高い《すみの坊》
・鰻の白焼き 4,840円
・う巻 1,870円
・うざく 1,100円
・特上うな重(二尾入り) 9,900円 ※関東風
・すみの坊名物 匠のひつまぶし 9,900円 ※関西風
*キリ:山のうなぎ
「熱海」《自然薯専門店 麦とろ童子》
※自然薯:
 栄養価が高く、精がつくことから「山のうなぎ」とも呼ばれる
☆ぶっかけ麦めし 1,865円
☆赤とろろ 2,080円 ※からし明太子
・人気No.1 いくらとろろ丼 3,490円
  山形県産 つや姫、北海道産 大粒くら、お店の看板商品 自然薯
・2番人気 ビーとろ 2,200円
  ローストビーフ

 「ヨエロスン」は、「2025年に2025円の旅」。
https://www.at-s.com/sbstv/program/yoerosun/info/1094045.html
<水窪駅>
《栃もち本舗 小松屋製菓》
・杵つき栃もち
  焼いてきび砂糖をまぶす。お汁粉
・クリーム栃大福
《地球循環型インフォメーションセンター -星と水と森と- 水窪の星の駅 碧 -AOI-》
・碧オリジナルブレンドハーブティー 550円
  青いお茶(バタフライピー、レモングラス、水窪の緑茶をつあったハーブティー)

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 「スポーツくじ」より、メール。
本日大安!Club totoポイント5倍プレゼント!!
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 2025年1月11日(土)0:00から23:59まで
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・スポーツくじ(WINNER・toto・BIG)の全商品
※通常購入(パック商品含む)のみ対象となります。
※らくらく購入(定期購入)による購入は対象には含まれません。
■注意事項
・追加分のポイントは、1カ月以内に付与する予定です。
・不成立となったくじは対象外です。
・くじ売り場、コンビニエンスストアで購入される場合は、Club toto会員カードをご提示の上、ご購入ください。Club toto会員カードの ご提示が無い場合、ポイント付与はされません。WINNERは、事前にスポーツくじオフィシャルサイトで予想の登録及び、二次元コード・バーコードの発行が必要となります。
・郵送にてClub totoへ入会を申し込まれた場合、またはスポーツくじオフィシャルサイトでClub toto会員カードの発行を希望された場合、Club toto会員カードの発行には2‐3週間かかります。店頭(くじ売り場)でClub toto会員としてご購入する場合は、Club toto会員カードが届くまでお時間をいただきますので、あらかじめご了承ください。
https://store.toto-dream.com/dcs/subos/screen/ps01/spsl000/PGSPSL00001InitTotoMulti.form?cid=all_mail_mag_all_all_exi_sp_cp_250111_4
 「越前かに問屋「ますよね」」より、楽天メール。「深み もつ鍋」。
https://item.rakuten.co.jp/masuyone/y-motsu1k/?scid=rm_195745
 「ソースネクスト」より、メール。「あの“SOUND FORGE”が4,980円で買える「最近まで最新版◎」 <U割>」。
https://www.sourcenext.com/pt/sale/2024/11/E1-03035/?i=mail_mz4_html&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
暮らしとわたし*50代からシンプルライフ茶色い卵にした小さなきっかけ
http://blog.livedoor.jp/kurashitowatashi/archives/38930678.html
猫写真家・沖 昌之のブログ 野良ねこちゃんねる。波止場でがっぷり四つ状態の猫
http://blog.livedoor.jp/nora_neco_chan/archives/89291556.html
チーム森田の ”天気で斬る!”「最強寒波」って毎回最強?
http://blog.livedoor.jp/wth_map/archives/26671443.html
集まれニャンコ!トポハナにっき猫がご飯タイムで見せる意外な姿
https://topo0114.livedoor.blog/archives/27682615.html
はむすた~そくほう!!食事中のスマホ、みんなはどう?
https://hamusoku.com/archives/10840266.html

 1/11(土) 9:34配信の「VHSテープ「2025年問題」対策は」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/d09d0981b2c10fe4e3623f7ecb5d1a4abd945205

 2025年1月11日 14時0分配信の「年末年始 逆走車で「死を覚悟」」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27926122/

 2025年1月11日 10時6分配信の「インフルで出社し旅行中止 怒り」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27924989/

 2025年1月11日 13時0分配信の「こんにちは! 法政大で凶行し笑顔」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27925940/

 2025年1月11日 8時45分配信の「ヌード強要告発 監督に批判殺到 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27924748/

岸和田市議選、説明会に28陣営 「関心の高さ、強い怒り感じる」
https://www.msn.com/ja-jp/politics/government/%E5%B2%B8%E5%92%8C%E7%94%B0%E5%B8%82%E8%AD%B0%E9%81%B8-%E8%AA%AC%E6%98%8E%E4%BC%9A%E3%81%AB28%E9%99%A3%E5%96%B6-%E9%96%A2%E5%BF%83%E3%81%AE%E9%AB%98%E3%81%95-%E5%BC%B7%E3%81%84%E6%80%92%E3%82%8A%E6%84%9F%E3%81%98%E3%82%8B/ar-BB1rg3sE?ocid=msedgdhp&pc=U531&cvid=f436fc5caf75448aa5dc62e5e69d09e7&ei=9

 2024年12月28日の「いただきます かんたんおつまみ」は、【レンジでおかき】(75kcal)。
『主な材料』(2人分)
・切り餅・・・1個(50g)
『作り方』
①餅は厚みを半分にし、それぞれを8等分に切る
②①の半量(8個)がのる平らな耐熱容器にクッキングシートを敷き、間隔をあけて置く。ラップをせず500Wの電子レンジで2分加熱する上下を返して30秒、餅が膨らんでいなければさらに30秒、完全に膨らみ、べたつきがなくなるまで加熱する
③残りの8個も同様に加熱する
④耐熱ボウルに砂糖大さじ1、しょうゆ・みりん各小さじ2を合わせ、500Wの電子レンジで1分加熱する
⑤④に②、③を入れ、からませる。

 「卒業式の夢の意味とは?
・卒業式で泣いた夢の意味は「願望成就」
・卒業式の準備や練習をする夢の意味は「運気上昇」
https://woman.mynavi.jp/article/190822-3/

 今日の仕事・・・。
 上司に病院に行く日を告げると、「休日を、他の人と変わってもらいなさい」と言われた。変わってもらったことを告げると「その人とは 交代してはいけない」と言われた。初めからどういう人と交代したらいいのか教えておいてほよ!!!二度手間だ!!!
 仕事の量が異様に多い・・・やりきれないぞ!!!

 ジムに向かう。
 車が来ていなのに、「*237」が一旦停止からなかなか出てくれない。
 赤信号でペットボトルのお茶を飲もうとしたら、蓋を下に落としてしまった・・・。
 また乗降中の路線バスを追い越さない車がいる・・・↓↓↓
 追い越し車線をブロックしている車がいる。走行車線から追い越しをかける。ウインカーを出して車線変更したらクラクションを鳴らされた。ちょうど、自分の車の影に入っていて見えなかった・・・↓↓↓

 ジムは空いていた。

 帰路に就く。
 「!!26」が遅い・・・運転に自信がないなら、そんなに大きな車に乗らなければいいにに!!!
 「9*97」が一旦停止で車体を半分まで出して停まっている・・・直進車が通れない。

 セブン-イレブンに寄り、「芸能人格付けチェック」の「浜田海老チリ&浜田チャーハン」645円を買う。
 QUIカードで支払い。1枚目は残高が少ないので、2枚目も渡す。
 「使用済みのQUOカードを捨てていいですか?」と聞かれた。「もらいます」と言ってもらって帰った。
 帰ってから使用済みと言われたQUOカードを保存しようとしたら、まだ残高があるカードだった。使用済みと言われたQUOカードをもらって帰らなかったら、残高のあるカードを捨てられるところだった↓↓↓
https://www.sej.co.jp/

 今日の昼食は、「鏡開き」のお餅で、「ぜんざい」♪
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名称 鏡餅

原材料名 もち米粉(タイ産)/加工デンプン、pH調整剤
内容量 160g
販売者 越の舞本舗株式会社
東京都台東区東上野4-20-101
1個(160g)当たり 315kkcal、たんぱく質 4.6g
越の舞本舗株式会社 お客様相談室
新潟県小千谷市上ノ山4-8-16
TEL 0120-825345

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イチビキ

 甘さすっきりの ぜんざい
 北海道産小豆100%使用
1人前 150g
『お召し上がり方』温めても冷やしてもそのままでも、おいしく召し上がれます。
・温める場合
 袋のまま熱湯の中に入れ、3~5分温めます。封を切らずに2~3回振り、器に移してお召し上がりください
 電子レンジで温める場合は、必ず他の容器に移し、ラップをかけて1分半~2分(500Wの場合)加熱してください
・冷やす場合
 袋のまま冷蔵庫に入れて冷やし、封を切らずに2~3回振り、器に移してお召し上がりください。
・さらにアレンジ
  おもちを加えて
  白玉を加えて
  かき氷にかけて
  アイスクリームなどをのせて
1袋150g当たり『185kcal、たんぱく質 3.8g
名称 ぜんざい
原材料名 小豆(北海道産)、砂糖、食塩
殺菌方法 気密性容器に密閉し、加圧加熱殺菌
内容量 150g
イチビキ株式会社
名古屋市熱田区新尾頭1-11-6
TEL 0120-35-3230
https://www.ichibiki.co.jp/

 ボイラーの灯油を入れる。
 昨日、熱湯が止まってしまって寒かった↓↓↓

 パソコンが、勝手に「PC Game Pass」のウインドウが開いた・・・これ、何???

 「050-3185-6958」より、着信。
 中部電力割引サービスの中と申します
https://www.jpnumber.com/ipphone/numberinfo_050_3185_6958.html

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 夕方は、今日買った「浜田海老チリ&浜田チャーハン」♪
 食べてみた・・・レンチンだからしょうがないのかもしれないけど、普通の味だね。なぜ、高級料理と間違えるんだ???
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ABCテレビ・テレビ朝日系 芸能人格付けチェック 2025年お正月スペシャル に登場!!

 浜田 海老ビチリ&浜田 チャーハン
 Shrimp, Egg, Green Onion & Ketchup
レンジ加熱
 500W 4分00秒
 1500W 1分20秒
名称 弁当
原材料名 うるち米(国産)、植物油脂、ケチャップ、卵加工品、海老、豆板醤、ねぎ、砂糖、澱粉加工品、中華調味料、醤油、ラード、生姜、発酵調味料、醸造調味料、にんにく、酒、コーンフラワー加工品、小麦粉加工品、唐揚げ粉、海老風味調味料、調味酢、食塩、ゼラチン、水あめ、ガラスープ、甘酒、酢、魚介風味調味料、胡椒/糊料(加工澱粉、アルギン酸Na、キサンタン)、調味料(アミノ酸、炭酸Ca
内容量 1食
1包装当り 814kcal、蛋白質 7.6g
製造者 ㈱武蔵野 東海工場
静岡県袋井市久能2497-6
TEL 0120-237871
https://www.sej.co.jp/products/tvshow2501/

 「芸能人格付けチェック」で、「一流シェフ」「浜ちゃん」「レトルト」のカレーを取り上げてほしいな♪

本日のカウント
本日の歩数:4,634歩
本日:56.8kg、16.0%
本日の餃消費量:0個
割り箸使 用量:0膳
COUNTER:000,336,330(30)

 

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2025年1月10日 (金)

「トンネル活用」天竜熟成コーヒー

 昨日のテレビ「有吉木曜バラエティー」は、「孤独のグルメ 松重豊コラボSP」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/ariyoshimokuyou/
*Season3 東京都 赤羽駅 約80年愛される絶品「???」
《鳥料理 川栄》
・焼き鳥
・鰻の3種盛り
・最特上重(うな重)
・生ビール
*Season5 神奈川県川崎市 74歳グルメさんが狙う「???」たっぷり 絶品ハラミ
  Season2 両国駅《ちゃんこ 大内》☆鳥そっぷ 3,500円
  Season7 中野駅《炭火やきとり 泪橋》☆チキン南蛮 900円
《炭火焼肉 寿苑》28年前創業
・上カルビ 1,500円
・厚切りタン 1,700円
・ガーリック・サラダ
・ねぎタン 1,760円
・ガリックハラミ 1,500円
  青ねぎ、田子町産にんにく
・豚サムギョプサル 味噌 1,040円
*Season7 埼玉県上尾市
《キセキ食堂 上尾本店》
  2019年オープン 岩槻店m2022年オープン 久喜店
・キセキ定食(特上かつ御膳 お肉小鉢つき) 2,640円
・極かつ御膳 お肉小鉢つき 2,970円
  埼玉県川越市《山田食堂》旧店名「お食事処 やまだ」☆ブリ定食 1,210円、☆からあげ定食 1.045円
▲食べっぷりに憧れる2人おすすめラーメンBEST3
*第3位 埼玉県上尾市《中華料理 娘娘 上尾愛宕店》
 ☆スタミナラーメン 600円
*第2位 埼玉県川島町《中華そば 四つ葉》
 ☆蛤そば 1,300円
*第1位 埼玉県桶川市《らーめん ふくのや 桶川店》
 ☆らーめん 塩 930円
 ☆ネギごはん 250円
*埼玉県上尾市 リアル五郎さん(63)オススメ中華料理の絶品「???」
  埼玉県さいたま市《いかの墨 大宮店》☆新潟名物・のど黒炙り丼ランチ 3,278円、☆村上牛(にいがた和牛)のすき焼き風鍋ランチ 1,815円
《中華料理 宝来》
☆うま煮そば 900円
☆ジャンボ油淋鶏ライス 1,100円
・豚肩ロース生姜焼き 唐揚げ盛り合わせライス 杏仁付 1,200円 ※土日限定
*埼玉県さいたま市 元刑事五郎さんオススメ カレーつけせいろ㊙SPセット
  埼玉県さいたま市《藤店 うどん(ふじだな)》☆肉汁うどん(肉まし) 1,060円 ※裏メニュー
《手打ち蕎麦 寺田家》
☆天ざる 1,600円
☆鴨南ばん 1,200円
☆かつ丼 1,000円
・つけせいろSPセット 1,400円
*Season4 東京都新御徒町駅
《鳥越 まめぞ》
・めんたいクリームパスタ 1,000円 ※夜のみ
・カツサンドセット(サラダ・スープ付) 1,100円
☆アジフライ定食 950円
☆ささみチーズからあげ定食 950円
☆えびフライ定食(2本) 1,050円
☆トロサーモン粕づけ定食 1,000円
  東京都赤坂見附《古家庵(コカアン)》☆海鮮ネギチヂミ(小) 1,320円
  東京都中野駅《トラットリア・イル プリモ》☆魚介のサラダバジリコ 2,500円
*神奈川県藤沢市 リアル五郎sながオススメ 絶品餡かけ?????」
  神奈川県藤沢市《海旬処 魚華》☆金目煮付け御膳 3,000円
  東京都新御徒町駅《真澄》☆しょうが焼定食 900円
  東京都浅草橋駅《麺屋 加減》☆塩特製 1,200円
《中華大新 藤沢店》
・大新ラーメン 830円
  ひき肉、ザーサイ、たけのこ、きくらげ、自家製の塩スープ、秘伝の醤油ダレ
・五目かたやきそば(正油味) 1,180円
  豚肉、エビ、イカ、うずらの卵、白菜、ピーマン、たけのこ、にんじん、きくらげ。醤油ダレ、塩スープ、オイスターソース、にんにく油、ごま油
  からし&酢で味変
*東京都溜池山王駅 孤独のグルメファンがおすすめ!比内地鶏を使った究極「???」
  東京都目黒駅《Trattoria CIAORO(トラっとイア チャオロ)》☆チーズたっぷりラザニア 1,980円
  東京都東池袋《洋食 UCHOUTEN》☆黒毛和牛のハンバーグ 1,200円
  東京都高田馬場駅《とんかつ ひなた》☆上リブロースかつ定食 2,600円
《秋田比内地鶏 きすけ》
・親子丼 1,500円
*千葉県千葉市 リアル五郎さんオススメ 「ばけ」と呼ばれる絶品「???」
《中華蕎麦 ます嶋》
☆中華蕎麦 950円
  3種類の煮干し、鶏ガラ、白醤油。北海道産の小麦「春よ恋」
・ワンタン中華蕎麦 1,160円
・ばけ(小) 250円
  味付かえ玉(中華蕎麦に入れると味が化ける=ばけ)オイスターソース、たまねぎ、チャーシュー
*Season9 福島県郡山市
《舞木ドライブイン(もうぎ)》
・焼肉定食 1,200円
☆カツカレー 1,300円
・和風オイル焚肉定食 1,250円
☆特製焼肉定食 1,350円
*Season9 栃木県宇都宮市
《庄助》創業74年
  《そば処 長寿庵》・カレーセット
・ゆずみそ 400円
・ハムカツ 700円
・納豆信田(しのだ)
  納豆とチーズを油揚げで包んだメニュー
・庄助餃子
  うどん粉で作った皮を使って手作りした大人気にメニュー
「今日のまかない」
 釜揚げうどん、串カツ、マグロ、おしんこ、
https://www.tv-tokyo.co.jp/broad_tvtokyo/program/detail/202501/26426_202501091825.html
 「霜降り明星の あてみなげ」は、「2025年のあてみなげを考えよう」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0080ateminage/
*ハプニング部門
 ・3位 粗品ピンロケ事件
 ・2位 せいやのハンバーグ激マズ事件
 ・1位 ピザ事件
*2024年強烈キャラ部門
 ・3位 バナナの叩き売り 三ツ沢グッチさん
 ・2位 そのままミュージカル女子高生
 ・1位 沼津みなと新鮮館 飯田徳孝さん
*2024年 スポーツ珍プレー好プレー
「サッカー」
 ・好プレー せいや華麗なトラップ&ゴール
 ・珍プレー 粗品おじいっちゃん
 ・好プレー 粗品華麗なトラップ&ゴール
 ・好プレー GK粗品ビッグセーブ連発
 ・好プレー 霜降りでコンビプレー
「野球」
 ・珍プレー せいやボールが捕れない
 ・好プレー 粗品スライダーを習得
 ・好プレー せいやナックルボールを習得?
 「浜ちゃんが!」は、「カードゲーム ボブジテン 編」。
https://www.ytv.co.jp/hamachanga/
・ボブジテン:
 お題のカタカナ言葉を日本語3つで表現。3つの言葉からお題が何か予想。
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 「スポーツくじ」より、メール。
\ダブルキャリーオーバー発生中/
 第1507回「BIG」で約16億3,000万円、「MEGA BIG」で約19億7,000万円キャリーオーバー発生中です!!なお、キャリーオーバーの有無に関わらず、1等当せん金が最高7億7万7千円に増額した「特別なBIG」を販売中です!購入単価や当せん確率は通常のBIGと変わることなく、とてもお得な開催回となっています。
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 「★一粒万倍日★(いちりゅうまんばいび)」には、「一粒のモミが万倍もの稲穂に実る」という意味があり、昔は種まきに適した日とされてきました。一粒の種をまけば万倍にもなって実るという意味から、お金も何倍にも膨らむとされ、金運アップにつながる日といわれています。
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※当せん金は、売上金額や当せん口数によって変動します」
https://page.line.me/big_sportskuji
 「ハクダイ食品グルメ村」より、楽天メール。「弁慶印 特選 塩数の子」。
https://item.rakuten.co.jp/hakudai/aji-kazu200g_shiro/?scid=rm_206625
 「JAF」より、メール。
 【いま気になる道路計画】なぜ京都に阪神高速があったのか?消えた阪神高速8号京都線と京都高速道路の謎。
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M8211&c=204669&d=7602
 ホンダの誇る「スーパーカー」と「スーパーカブ」を比べてみたら、意外な共通点がたくさんあった!
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M8212&c=204669&d=7602
 「GRヤリス」のエンジンを搭載、トヨタ“新型”「ハチロク」が楽しすぎる!EV版は6速MTで『頭文字D』ファン納得の完成度。
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M8213&c=204669&d=7602
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 危険な路面凍結「ブラックアイスバーン」。冬のドライブでは要注意!
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M8215&c=204669&d=7602
 冬の運転は甘くない!ドライバーの半分以上がトラブル遭遇経験アリ。
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M8216&c=204669&d=7602
 「ソースネクスト」より、メール。
 「2層構造で岩盤浴のように温かい毛布 <U割>」。
https://www.sourcenext.com/product/2000001280/?i=mail_mz_htmlb&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
 「世界初、Appleの"探す" とGoogle"のデバイスを探す"に両対応のスマートタグ <U割>」。
https://www.sourcenext.com/product/pebblebee/?i=mail_mz_htmlb&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
 「サストモ」より、メール。「震災から1年、深刻なボランティア不足が続く能登「人手が足りない」「降雪期に入れば一層深刻化」の声も」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/originals/243.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=266&cpt_c=&cpt_k=ang_619759_220824565_20250110
 「日本酒つまみギフトのミツワ酒販」より、楽天メール。「シングルモルトウイスキー倉吉 干支ボトル 2025 Special Release 純正カートン付き」。
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/kura-smalt700-eto/?scid=rm_205145
続たまプラーザ日記げんかい食堂で親子丼も水炊きも
http://blog.livedoor.jp/yukichisino/archives/58907716.html
暇人、時々ひるがの高原へ行く!キッチン周りは今まで通り大渋滞
http://blog.livedoor.jp/hiruganowaikiki-bubuararebu/archives/94515408.html
やっちゃんの珈琲たいむ枯葉終結 落ち葉掃きもおしまい
https://ykunori.livedoor.blog/archives/43820865.html
小さな町の旧車スローライフダウンした洗濯機を自力で修繕
https://inadino.livedoor.blog/archives/26556393.html
お家 ときどき お外クリスマスの曲を聞きすぎた結果
https://www.sakaikay.blog/archives/43223498.html」
海外の万国反応記@海外の反応”化け物”みたいな同居人達 海外
http://www.all-nationz.com/archives/1083059424.html
 「wkhyddsw@ezweb.ne.jp」より、「件名」も「本文」もないメールが届いた。何の意味があるんだろう?ヘッダーを見てみる。
Return-Path: <wkhyddsw@ezweb.ne.jp>
Received: from m-rly-com05.int.mmtr.basmail.jp (LHLO
 m-rly-com05.int.mmtr.basmail.jp) (10.50.2.69) by
 z-mbs-tnc17.int.mmtr.basmail.jp with LMTP; Fri, 10 Jan 2025 00:26:54 +0900
 (JST)
Received: from m-csp-com02.srv.mmtr.basmail.jp (src-csp-com02.fg1.mmtr.basmail.jp [10.50.110.22])
        by m-rly-com05.int.mmtr.basmail.jp  with ESMTP id 509FQrBl005825
        for <*****@*****.*****.ne.jp>; Fri, 10 Jan 2025 00:26:53 +0900
From: wkhyddsw@ezweb.ne.jp
Received: from 27.121.3.192 ([93.90.212.2])
by mx.basmail.jp with SMTP
id VuQptERJWzx8tVuQqt3Esn; Fri, 10 Jan 2025 00:26:53 +0900
X-BASMAIL-Spam: Non-Spam
X-BASMAIL-SenderAuth-Results: Non-Spam
X-CNFS-Analysis: v=2.4 cv=LrpUiFRc c=1 sm=1 tr=0 ts=677feabd
 a=pdq0Y3UmQLJ9l1OKJ1AynA==:117 a=pdq0Y3UmQLJ9l1OKJ1AynA==:17
 a=L9H7d07YOLsA:10 a=9cW_t1CCXrUA:10 a=s5jvgZ67dGcA:10 a=DBwwDor5xuMA:10
 a=VdSt8ZQiCzkA:10 a=tclcd6dtLQvEqt9_mmAA:9
X-BASMAIL-Cloudmark-Results: Non-Spam
Date: Fri, 10 Jan 2025 00:26:53 +0900
Received-SPF: SOFTFAIL identity=mailfrom; envelope-from="wkhyddsw@ezweb.ne.jp"
Authentication-Results: m-csp-com02.srv.mmtr.basmail.jp;
dmarc=none (no "From:" header in message)
Received: from 224.230.81.161 by 92.42.8.22; Thu, 09 Jan 2025 14:20:48 -0100
Message-ID: <[20
 1/9(木) 22:23配信の「先生いつ来るん 教員未配置が深刻」。
 自民党が考案し、旧 民主党(現 立憲民主党)が実施した「教員免許更新制」のため、教員免許を持っている人が減ったんじゃないんですか???
 それまでは、「大学で、とりあえず、教員免許を取っておいこう」という人がいたけど、「免許を取っても失効されちゃうから、取得しても意味がない」と教員免許を取る人が減ったんじゃないんですか???
 ちなみに、教師の人気なさは「二刀流」ならぬ、「三刀流」なんですよね。(授業、学級経営、部活指導)
 IMEの日本語変換は、「二刀流」は変換される。でも「三刀流」は変換されない・・・三刀流なんて言葉は、ないんだろうな・・・。「二足わらじ」という言葉はあるけど「三足わらじ」なんて言葉はない。3つのことをやらなければいけないなんて他にはないんだろうな・・・。
https://news.yahoo.co.jp/articles/33f55a8fd0181c9f7bf89867f00021c29c7dbe80
 1/10(金) 6:47配信の「レターパック郵便物から出火か」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/a2dcd6b35e8b2bbe4aed66dce9782bf1467cc1e5
 1/10(金) 11:25配信の「ヌートバーが年俸調停へ 米報道」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/c22bfbc3373e19eb712f1a8a5c11f959a021aeb0
 1/10(金) 10:34配信の「グリーンランド どんな島なのか」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/e1ef92e7209ad79bbd64fb9cccc7a504f90e94e7
 2025年1月10日 12時10分配信の「Uber「勝手にキャンセル」が物議 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27918672/
 2025年1月10日 7時0分配信の「生理休暇翌日 同僚の一言に衝撃 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27916932/
 2025年1月10日 6時40分配信の「セブン 高級路線で客離れ加速?」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27916810/
 2025年1月10日 7時0分配信の「悠仁さま「車通学」に批判殺到?」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27916945/
 2025年1月10日 10時0分配信の「コンクリ詰め 犯人背負う十字架」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27917610/
 2025年1月10日 11時30分配信の「HIKAKIN 1500万円分贈呈し物議」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27918354/
 2024円12月16日の「地球の歩き方 静岡 ディープに 来夏出版」。
 旅行ガイドブックの人気シリーズ「地球の歩き方」の国内版の一つとして、県内全35市町の歴史や文化、食を紹介する「地球の歩き方 静岡」が来夏に出版される。シリーズを手がける出版社「地球の歩き方」の由良暁世編集長らが、県庁を訪れ、鈴木康友知事と歓談した。由良編集長は、県の歴史や文化が各地域で多様なことを踏まえ「ディープな1冊にしたい」と意気込んだ。
 同シリーズは1979年創刊。国内版はこれまでに東京や京都、沖縄など計20タイトルが刊行され、累計発行部数は99万部に達している。
 静岡版は来年8月の出版を目指しており、国内版として25タイトル目になる予定。500ページを超える見込みという。
 鈴木知事は「県内の東部、中部、西部でそれぞれにポテンシャルがあって面白いので、地域性を大事にしてほしい」などと応じていた。
https://www.arukikata.co.jp/
 2025年1月9日の「北村森の モノめぐり」は、「# 全天候型メモ帳」。
仕事でも趣味でも役に立つ
 仕事に欠かせない七つ道具というのは、人それぞれにあると思います。私の場合、取材や現地調査を進める場では、カメラ機能の優れたスマートフォン、それもジンバル(スマホでの撮影時に手ブレを防ぐ商品)は、ほぼ必携です。
 それに加えて、状況に合わせた道具にも気を遣います。この季節、屋外での出張取材は天気が心配になる。雪や雨にさらされながら仕事するケースもあるからです。
 私がカバンに入れて携行しているのは「TAGGED LIFE GEAR」という手のひらに乗る小さなメモ帳です。814円とけっこう高価ですが、役立っています。
 これは「全天候型メモ帳」とうたう商品で、雪や雨に濡れても、あるいは間違って丸洗いしてしまっても問題のないメモ帳です。私のような者だけでなく、建設現場で働く人、また趣味の世界でいえば、釣りなどのアウトドアや、ガーデニングを好む人も購入しているようです。
 たとえ万人向けでなくても、どんな「あなた」を想起して開発したのかが鮮明な商品は、やはり存在感を放ちます。私など、このメモ帳を知った瞬間に「自分のための商品だ」と確信できましたから。」
 これをつくったのは文具メーカーではなくて、兵庫県尼崎市に本社のある共生社です。長年、クリーニング業界向けのタグを製造してきた中堅企業。タグというのは、クリーニングを出すと衣類についてくる、あの細い紙です。」
 クリーニング市場の縮小傾向が続く中で、共生社は何か手を打たねばと動いた。自分たちの強みは何かと考えたら、タグ製造の技術そのものにある。タグの材料は、耐洗紙という、濡れても大丈夫な素材です。ならばそれを生かしたメモ帳を、となった。
 自社に根づく素材から意外な商品づくりに着手した開発経緯がまた、面白いですね。
https://www.hi-mojimoji.com/tagged-life-gear/
 2025年1月9日の「おはよう」は、「認知症カフェと開所 東樹 智香さん(54)」。
誰でも 話せる場を
 子どもも年を重ねた人も交じり合い、自分の気持ちを出せる場をー。そう願い、昨年9月に認知症カフェ「もカフェ」を故郷の浜松市中央区新津町に開いた。月に2回、一軒家に15人ほどが集まって歌を歌い、体操する。子ども向けの催しもあり「誰で『も』どんな目的で『も』くつろげる場」を目指す。
 地域への恩返しの気持ちで、開所した。小学5年まで新津町で過ごし、盆踊りやポートボールに夢中になった。大学進学を機に上京。結婚後、社会福祉士や介護福祉士の資格を生かして働き、2人の子どもを育てた。ただ、子どもの病気や障害による育児疲れ、家庭の不和で体調を崩した。「地元に帰った時に、一緒に泣いてくれて、感情を受け止めてくれる友人や恩師がいた。今度は私が支える側になりたい」思った。
 9年前に市内に戻った。「どんな世代でも、自分のことを安心して話せる場を作りたい」。浜名区。
https://www.chunichi.co.jp/article/954678
 2024年12月26日の「トンネル活用 ブラント発進 天竜熟成コーヒー 香り酔く」。
オーク樽で風味付け
 浜松市天竜区相津にある旧国鉄の未完成トンネルで、ウイスキーの樽(たる)を使って熟成させたコーヒー「天竜トンネルバレルエイジドコーヒー」が商品化された。天竜の地域資源を生かした新たなコーヒーブランドとして、焙煎(ばいせん)所と企業が手を組んで開発した。通信販売して、県内外に発信する。
 天竜区二俣町に4月に開店した喫茶室兼焙煎所「かもめの珈琲(コーヒー)屋さん」と、浜松市中央区鍛冶町に昨年設立された企業「酒ハックプロジェクト」が協力して開発した。「酒ハック」では、酒に銘木スティックを浸すことで熟成酒のような豊かな風味を得られるキットを手がけている。
 グアテマラ産のコーヒー豆をウイスキー蒸留所で使用されたオーク樽に入れ、トンネル内で熟成させた。ウイスキーのように清涼感ある香りと、ストロベリーやカカオのような甘みを感じる味わいに仕上がった。
 トンネルは遠江二俣(現・天竜二俣)-中部天竜を結ぶ予定だった旧国鉄「佐久間線」として建設されたが、貫通前に計画が中止になった。安定した温度と湿度を生かし「浜松ワインセラー」として土・日曜日に開放されている。道の駅やダム湖に近く、観光スポットとして親しまれる。
https://www.winecellar-japan.com/
 「かもめ」を経営する山本恵理さん(37)は「遠方の人が天竜の魅力を知り、地域を訪れてくれるきっかけになるようなコーヒーになれば」と願う。「酒ハック」の種石健一さん(35)は「処分される樽がほとんどの中、貴重な木材の有効活用としても意義がある」と語る。
 コーヒー豆は75gで2,600円、ドリップバッグは3個1,620円。」ノンカフェインの豆(コスタリカ産)もある。森のマルシェ きころ(二俣町二俣)や、「酒ハック」のネットショップで販売中。中央区の遠鉄百貨店でも販売する予定。
https://kicoro-morinomarche.jp/
https://sakehack.com/pages/%E6%96%B0%E5%95%86%E5%93%81%E3%81%AE%E3%81%8A%E7%9F%A5%E3%82%89%E3%81%9B-%E3%83%88%E3%83%B3%E3%83%8D%E3%83%AB%E6%A8%BD%E7%86%9F%E6%88%90%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E3%81%AE%E3%81%94%E7%B4%B9%E4%BB%8B?srsltid=AfmBOorweeCtY7CDYL_JksrQvnZmRuprhoGxMdXODSHZK8hAfKY-A2U2
 今朝の「明治ブルガリアヨーグルト」の中蓋に「明治 おいしいミルクコーヒー」の宣伝が印刷されていた。
3つのおいしさのひみつ
 1.明治おいしい牛乳に使われるこだわりの生乳をふんだんに使用 ※生乳50%使用
 2.ナチュラルテイスト製法でコクはそのままにすっきりとした後味
 3.乳のおいしさを引き立てる香り豊かなコーヒーとほのかな甘み
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ミルクが本気の、ミルクコーヒー。
 昨夜は  寝ている時に寒かった・・・風邪かな・・・。
 「パブロン」を飲んでおきましょう!
 とても寒いか、スーパーに行く。
 途中、「宝くじ屋さん」で「BIG」と「MEGA BIG」の当選番号を見てもらう。それから「LOT6」を買う。
 スーパーに到着。開店時のようには混んでいないね。
 売り出しの「白菜」1/2カット99円を買うつもりだったけど1/2カットが180円と安かったので、こちらにする。ちなみに1玉は480円と高いのはなぜ?
 それから「メガトラ盛り お徳用バタピー」450g399円を買う。売り出しの「いなば CIAO すごい乳酸菌 クランキー」(各20g×10)299円がどこにあるのか分からなかった。5個入り199円なら見つけた。ちょうど店員さん通りかかったので聞く。広告の品なのに、広いからなだろうか、店員さんもよく分からないのか、探していた。 
ちなみに「もやし」は、28円だった。
 有人レジで現金払い。キャットフードの税率は10%だんだ!
 荷物を入れる机に求人の案内が貼ってあった。なかなか給料がいいね・・・。
TEL 0120-033-559
https://www.trial-net.co.jp/
 ジムに行く。1人いた。
 とても寒いから「大山」の酒粕で「甘酒」を作って飲みましょう!温まるわぁ~♪♪♪
https://www.instagram.com/p/DET4udcTdTD/
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 夕方は、「まぐろの刺身 長芋の短冊添え」をアテに一杯♪「山かけまぐろ」ってあるんだから、山芋にマグロって、合うだと思う。
鮮度格別
 お刺身でもどうぞ
 ビンナガまぐろお刺身用
産地名 韓国・太平洋海域
100g当り 120円
加工者 ㈱フィールコーポレーション EQVo!入野店
 それから「バタピー」♪
 399円÷450g×100g=100g87円といったところかな。「割れピーナッツ」だから安いんだろうな。
 割れていても味が変わらないんだったら、安い方「がいいな!!!
 以前、「ビッグ富士」で売っていた「国内加工の われバタピー」は、安かったと思う。100g当たりの値段は計算しなかったけど・・・。今は、売っていないんだよね・・・。というか、昔は、「するめ足」も売っていたけど、今は売っていない・・・。
 何故・・・!!???
https://www.bigfuji.co.jp/
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お徳用バタピー
 メガトラ盛り
 ピーナッツを香ばしくほどよい塩味に仕上げました。
100g当たり 592kcal、たんぱく質 25.5g
商品名 メガトラ盛りお徳用バタピー
名称 豆菓子
原材料名 落花生、植物油脂、食塩
原産国名 中国
販売者 ハース株式会社
岐阜県大垣市浅草2丁目97
TEL 0584-84-3950
本日のカウント
本日の歩数:6,927歩
本日:57.1kg、1\5.9%
本日の餃消費量:0個
割り箸使 用量:0膳
COUNTER:000,336,300(85)

 

 

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2025年1月 9日 (木)

「学習支援」勉強は楽しい 伝える

 昨日のテレビ「世界比べてみたら」。
https://www.tbs.co.jp/sekakura/
▲五本の笑いは世界に通用するのか
「韓国」
 ・5位 5GAP ギャグコント
 ・4位 ネルソンズ キャラコント
 ・3位 ライス シュールコント
 ・2位 エルフ ギャル漫才
 ・1位 ハイキングウォーキング 一発芸
▲第2回 ご飯のお供総選挙
「日本」
 ・1位 うなぎの蒲焼
 ・2位 ゆかり
 ・3位 牛肉しぐれ煮
 ・4位 海苔の佃煮
 ・5位 食べるラー油
「ペルー」「アメリカ」「スペイン」
 ・10位 奈良漬(森奈良漬店)
 ・9位 いかの塩辛(布目)
 ・8位 黒とろろ昆布(四十物昆布)
 ・7位 いか人参(藤森食品) ※オリーブオイルをかける
 ・6位 からし高菜(樽味屋)
 ・5位 海苔の佃煮(遠忠食品)
 ・4位 ゆかり(三島食品) ※ラー油×高菜×ゆかり
※ハマイか:ペルー、ハイビスカスの一種、お茶・ジュースとして飲む
 ・3位 食べるラー油(ペンギン食堂)
 ・2位 うなぎ蒲焼(海老仙)
 ・1位 牛肉のしぐれ煮(元祖 伊賀牛 金谷)
https://www.tbs.co.jp/sekakura/archive/20250108/

 「千原ジュニアの ヘベレケ」は、2023年9/14の放送分。
https://www.tokai-tv.com/hebereke/
《魚や よいち》中区錦1-11-11 名古屋インターシティB1F
 お店自慢の魚料理とお酒を一緒に楽しめる!!
※ドン・フリオ(テキーラ)

 「アニメ 火の鳥」は、(3)」「黎明編 その三」。
https://www.nhk.jp/p/ts/R5YMK6PM9L/episode/te/3484XP3GMM/

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 「スポーツくじ」より、メール。
本年もスポーツくじをどうぞよろしくお願いいたします。
 第1507回「mini toto」&「totoGOAL3」好評販売中です!
totoは1口100円から購入可能。
 好きなチームや自信がある試合だけを自分で予想して、あとはコンピュータにお任せ、という買い方もできるんです!
★mini totoとは?
 指定された5試合のホームチームの結果を予想する。1口100円。
★totoGOAL3とは?
 指定された3試合・6チームの得点数を予想する。1口100円。
 mini toto&totoGOAL3にチャレンジしてみませんか♪
↓↓ まもなく締め切りです ↓↓
 第1507回「mini toto」&「totoGOAL3」ネット販売は1月11日(土)19:00まで!
※海外サッカーを対象に好評販売中!
https://store.toto-dream.com/dcs/subos/screen/ps01/spsl000/PGSPSL00001InitTotoMulti.form?cid=all_mail_mag_all_toto_all_reg_tex_250109_2
 「ソースネクスト」より、メール。
 「FBIが広告ブロッカーを推奨/「AdLock」のユーザー割引 <U割>」。
https://www.sourcenext.com/product/1000001883/?i=mail_mz1_html&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
 「防災もアウトドアも、岩盤浴のように温かい寝袋」。
https://www.sourcenext.com/product/2000001415/?i=mail_mz_htmlb&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
 「JustSystems」より、メール。
 「一太郎/ATOKユーザー様ご優待:小型で高速な4テラバイト外付けSSD!高速転送対応でデータのバックアップに最適『Vigoole 超高速ポータブルSSD 4TB[SD510_NSV4TB]』特別ご優待販売」。
https://www.justmyshop.com/camp/sd510nsv4tb/?m=jui9c01
 「一太郎2025 注目の新機能>音声・動画・画像からの《文字起こし》でスピーディーにドキュメント化!最新版『一太郎2025』は早期ご予約キャンペーン中にご予約がおすすめです」。
https://www.justmyshop.com/products/ichitaro/?m=jui9a01
ごはんと食器とランチョンマット。新年初のピザは”シーフードピザ”
https://barfly20051214.livedoor.blog/archives/27731451.html
豆柴ぽんと北海道春の七草粥で無病息災を願う
http://blog.livedoor.jp/ponchan_photo_jurney/archives/43340215.html
続たまプラーザ日記レベルが高い 神戸のパン屋さん
http://blog.livedoor.jp/yukichisino/archives/58903234.html
kawatakaさんの旅行記&写真集圧巻の迫力 大蛇のような巨木
https://kawataka.blog.jp/archives/27721177.html
田舎で娯楽圧巻の「世界最大の大門松」
https://outlandgame.blog.jp/archives/43823041.html
お料理速報冷静になると35年ローンって・・・
https://oryouri.2chblog.jp/archives/10840353.html

 1/9(木) 8:02配信の「メタ 米で投稿の真偽検証廃止の訳」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/8986895d5a96bdc009ec69e7bd7aac936820f720

 1/9(木) 10:40配信の「昨年の人手不足倒産 過去最多」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/d044e557c809ed6564338dbeb81a8b71b3fee3e8

 1/9(木) 10:41配信の「食品スーパー「ロピア」の快進撃」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/e9b4998c7e1565482fb6307ab15058b2b2d63e65

 2025年1月7日配信の「「相性抜群!」【ファミマ】サクッとクランブルたっぷりの贅沢モンブラン」。
https://mama.smt.docomo.ne.jp/article/7391933/

 2025年1月9日 12時18分配信の「匂わせ投稿疑惑 女子アナに指摘」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27911753/

 2025年1月9日 14時25分配信の「初任給アップ相次ぐ 33万円超も」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27912175/

 2025年1月9日 12時51分配信の「左脳95%損傷 術後は夫認識できず」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27911895/

 2025年1月4日 16時15分配信の「歌舞伎町のバッセンなぜ潰れない」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27883456/

 2025年1月9日 8時30分配信の「献金NGで金持ち議員だけに 告白 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27910295/

 2025年1月9日 7時0分配信の「石破氏は正念場 注目集まる女帝」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27909873/

 2025年1月8日 20時21分配信の「一発屋芸人 芸名がTV放送禁止に」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27908249/

兵庫県議会の百条委メンバーが嫌がらせ被害か 勝手に健康商品送り付け、市民共済申し込みなど 丸尾牧県議が警察に被害届を提出
https://www.msn.com/ja-jp/public-safety-and-emergencies/health-and-safety-alerts/%E5%85%B5%E5%BA%AB%E7%9C%8C%E8%AD%B0%E4%BC%9A%E3%81%AE%E7%99%BE%E6%9D%A1%E5%A7%94%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%83%90%E3%83%BC%E3%81%8C%E5%AB%8C%E3%81%8C%E3%82%89%E3%81%9B%E8%A2%AB%E5%AE%B3%E3%81%8B-%E5%8B%9D%E6%89%8B%E3%81%AB%E5%81%A5%E5%BA%B7%E5%95%86%E5%93%81%E9%80%81%E3%82%8A%E4%BB%98%E3%81%91-%E5%B8%82%E6%B0%91%E5%85%B1%E6%B8%88%E7%94%B3%E3%81%97%E8%BE%BC%E3%81%BF%E3%81%AA%E3%81%A9-%E4%B8%B8%E5%B0%BE%E7%89%A7%E7%9C%8C%E8%AD%B0%E3%81%8C%E8%AD%A6%E5%AF%9F%E3%81%AB%E8%A2%AB%E5%AE%B3%E5%B1%8A%E3%82%92%E6%8F%90%E5%87%BA/ar-AA1xa3V2

 2025年1月1日の「この人」は、「画廊をコミュニティースペースに 新見 永治さん(67)」。
 名古屋市の中心部で、コミュニティースペースと、ものづくりの場、シェアハウスを合わせた「新栄のわ」を運営する。
 京都府出身。医師の父が開業するのに合わせ、4歳で名古屋市に移り住んだ。画家の祖父の影響で美術鑑賞は好きだったが、仕事にはせずメーカーに就職。父が貸し画廊を開いた直後に他界したため、1982年に後を継いだ。
 英国を訪れた90年、地域に開かれたアートコミュニティースペースに出合った。そうした場を目指し、画廊でイベントを開くと、音楽や演劇が好きな人が集まったが、「イベントスペースにとどまっている」ともどかしかった。
 2019年、悪性リンパ腫を患い、半年間の入院生活に。その間も構想を練り、翌年、「新栄のわ」を誕生させた。持ち寄り居酒屋などを開き、くつろげる時間を増やした。小学生からお年寄り、シェアハウスの住人も集う。ものづくりの場では建築家や映像作家らが交流することもある。
 英国での出合いから30年たち、ようやく理想に近づいてきた。「人と人のつながりを通して、新しい価値や暮らしを考えられる場にしたい」と願う。
https://nowanowa.org/

 2024年12月16日の「はじめの一歩 セカンドライフのすすめ」は、「勉強は楽しい 伝える 学習支援 大嶋健夫さん(73)
 「この問題は解の公式を使うしかないな。因数分解は出来ないからな」「ここで分母を入れ替えたんだな。よし、基本的な計算は出来ているぞ」。ヤマハやその子会社に勤務した大嶋健夫さん(73)=浜松市中央区=は退職後、ボランティアで学習支援が必要な小中学生に勉強を教える活動に参加している。
 静岡大工学部卒業後、理系の専門知識を生かして日本楽器製造(現ヤマハ)に就職。繊維強化プラスチック(FRP)を使い、バスタブを開発する部署に配属された。子会社への異動や中国への駐在も経験し、69歳になるまで勤めた。
 退職後、「少しのんびりした時間」を過ごしていた大嶋さん。自らの人生について振り返る中で、高校生の時に教員になる夢を抱いていたことを思い出した。
 ある日、浜松市の広報を読んでいたところ、学習支援ボランティアを募集しているとの記事を見つけた。「自分の得意分野を生かせるし、子どもの役にもたてる。若い頃の夢を実現することも出来る。自分にも出来るのでは」との思いで、応募を決めた。
 子どもたちに勉強を教えるため、約60年ぶりに中学校や小学校の教科書を見た大嶋さんは、内容の変化に驚いた。「昔の教科書は白黒印刷で、例題とその解き方が書いてあるだけだった。今は教科書のデジタル化も進み、生徒の自発的な学びを促す構成になっている。私自身、『こういう視点もあるのか』と勉強になることもある」。
 より分かりやすい教え方を追求するため、数学と英語は市内で使われている全ての教科書を購入。理科と社会は中学生の孫が使う教科書を熟読している。「図書館で各教科の指導書を読むこともある。子どもも勉強、自分も勉強ですよ」。」70歳で数学検定2級(高校2年レベル)に満点で合格するなど、自己研さんも欠かさない。
 やりがいを感じるのは、教え子たちのテストの点数だけでなく、興味のある生徒には高校数学の内容を紹介することもある。「テストだけではなく、『勉強は楽しい』と思ってほしくてやっている」。
 日々、子どもたちと接する中で、大嶋さん自身も元気をもらっている。「これからの世代は、やはりエネルギーに満ちている。私も自然と気合が入る」と笑った。
子ども食堂などボランティア募る 浜松市社協
 大嶋さんが参加する学習支援会は、浜松市社会福祉協議会が運営。同協議会では、学習支援のほか、子ども食堂の運営や絵本の読み聞かせなど、子どもの支援を行うボランティアを募集している。
問 同協議会=電053(453)0580
https://hamamatsu-syakyou.jp/

 『私はこうして勉強にハマった』小林さやか(センクチュアリ出版)1,760円
https://www.sanctuarybooks.jp/book/detail/1505

 今日の仕事・・・。
 残業って、割増の手当てが付かないんだ・・・。

 帰宅・・・。
 「***5」と「94!3」が出るチャンスが何回もあるのに、一旦停止からなかなか出てくれない。
 急に車の流れが止まったと思ったら、右折車が右に寄ってくれていない・・・直進車が通れない!!!

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 「酒&FOOD かとう」に寄り、「福袋 ワイン」4本入り5,500円を伝票にて買う。
 「福袋 ワイン」2本入り5,500円もあったが、質より量を選択したんです!

 落ち葉を家庭菜園にすき込む。風が強くて落ち葉が飛んでしまい大変でした!

 「050-3185-6958」より、着信。
 中部電力割引サービスの中と申します
https://www.jpnumber.com/ipphone/numberinfo_050_3185_6958.html

 年賀状に混じり「訃報」・・・もう、そんな歳なんだなぁ~!

 夕方は、「ポトフ」で一杯♪もやし、玉ねぎ、豆腐、ウインナーを入れました。
 じゃがいもも入れるべきだったな・・・。
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/search/?search_word=%E3%83%9D%E3%83%88%E3%83%95
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末「絹」とうふ

 一丁タイプ
名称 絹豆腐
原材料名 大豆(カナダ又はアメリカ)(分別生産流通管理済み)/凝固剤(塩化マグネシウム)
内容量 320g
100g当たり 55kcal、たんぱく質 5.5g
製造者 株式会社やまみ 関西工場
滋賀県甲賀市水口町さつきが丘16番地
TEL 0120-047-803

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asuna 緑豆もやし

 みずみずしい、シャキシャキのもやしです。
180g
100g当たり 14kcal
「おいしく仕上げる 調理ポイント!」
・水洗い
 水洗いせずにご利用いただけますがサッと水洗いすることで風味や歯応えが良いシャキシャキ食感が得られます。
・ゆでる
 サラダ油小さじ1と塩ひとつまみを入れたたっぷりのお湯にもやしを入れて、再沸騰してから更に10~15秒程ゆでます。(水で冷まさないでください。)
・炒める
 よく熱したフライパンに油を入れ、サッと手早く炒めます。
・レンジ
 お皿・ボウル等の容器に移し、レンジで3分(600W)加熱します。
※ランプなしで大丈夫。水分が飛び、味が凝縮されます。サラダの具材にもお勧めです。
名称 もやし
もやしの種子 緑豆
原産地 岐阜県
製造者 アスナ株式会社
岐阜県揖斐川郡揖斐川町脛永字北粕川1781番

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beisia

 洋風スープの素 コンソメ
 炒め物、スープ、カレーの隠し味に
溶けやすい顆粒タイプ
 チキンと野菜のうまみがギュッと詰まった」
顆粒 70g
小さじ2杯(5.3g)あたり 10kkcal
『スープやお料理ご使用の目安』(2人分)
 300mlのお湯に小さじ2杯(約5.3g)※分量はお好みで加減してください。
小さじ2杯(5.3g)あたり 10kkcal、たんかく質 0.6g
名称 乾燥スープ(コンソメ)
原材料名 食塩(国内製造)、乳糖、でん粉、チキンエキス調味料、砂糖、酵母エキスパウダー、粉末しょうゆ、香辛料、たん白加水分解物、ビーフエキスぱうあー/調味料(アミノ酸等)、酸味料、微粒二酸化ケイ素
内容量 70g(1人分150mlで26人分)
販売者 株式会社ベイシア
群馬県前橋市亀里900
製造所 味日本株式会社
広島県広島市南区皆実町1-10-8

本日のカウント
本日の歩数:4,701歩
本日:56.8kg、16.4%
本日の餃消費量:0個
割り箸使 用量:0膳
COUNTER:000,336,215(93)

 

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2025年1月 8日 (水)

「浜ちゃん餃子」、そして「菊姫 加賀露」

 昨日のテレビ「ぼる部屋」は、「1泊2日 沖縄旅 未公開全部見せます」。12/5の放送分。
https://kbc.co.jp/borubeya/
「アメリカンビレッジ」
<Sui Savon -首里石鹸->
 北谷アメリカンビレッジギャラリーショップ
☆首里 -SYURI- (シークァーサー/月秋の香り) 1個605円
※ボタニカルハンドメイド洗顔せっけん
 沖縄の天然素材を活かし、職人が全て手作り
☆琉球の穂ワイロマリンクレイ 洗顔石鹸 2,728円~3,278円
  一番人気、沖縄の海底泥”クチャ”を配合した洗顔
☆エッセンスハンドクリーム
☆ヘッドスパ バブルスパークリングマッサージフォーム 3,300円
《ヒルトン沖縄北谷リゾート》
 デラックススイートルーム
<日本製島ぞうり専門店 OKICHO/沖縄>
・オリジナルぞうり作り体験
 カスタマイズデザイン島ぞうり 5本指型/3,740円
  シーサー、龍、沖縄そば
<アラハビーチ>
 全長約600mの白い砂浜が特徴
・ビーチヨガ<ヨガスタジオ studio garden>
  ハンモックを使ったヨガやピラティスなど様々なレッスンを行う
 ・ダウンドッグ:体で三角形を作り、肩・背中・足と全身を大きく動かす
《A&W アメリカ発!沖縄のご当地ファストフード店》
・ルートビア
  約14種類以上の薬草から作られた清涼感のある味
・カーリーフライ 430円
  じゃがいもを特殊な機械でカット!オリジナルスパイスで味付け
▲お気に入りのやちむんに出会おう
※やちむん:
 沖縄の言葉で”焼き物”のこと。一番の特徴は鮮やかな色使いの絵付けと躍動的な模様
「壺屋やむちん通り」
 約400mの通りに窯元・販売店・カフェなどが並ぶ
<guma guwa(グマ― グワー)>
 300年以上続く窯元 育陶園のブランド。シンプルで使いやすく手書きの温かみが特徴。

 「川島明の 辞書で吞む」は、「新年49分SP「く」をつまみに酒を吞む」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/broad_tvtokyo/program/detail/202501/27821_202501072306.html
《秋葉原 やきとん元気 本店》
 ・生ビール
 ・スパークリンググワイン
 ・緑茶ハイ
 ・芋ソーダ割
 ・酎ハイ
 ・レモンサワー
・くづめらくがみ(苦爪楽髪)
・ぐりはま 食い違って合わない ※はまぐり
 ぐりはまが訛って ぐれはま→ぐれる
 愚連隊の語源は「ぐりはな」
※音階を表すアルファベットをドイツ語読みした業界用語
 1=C(ツェー)、5=G(ゲー)、6=A(アー)など
 紅白餅巾着 辞書吞みSPメニュー
・株(くいぜ)を守る 古い習慣にこだわり融通がきなかいこと
 クオリア(qualia)=質 ラテン語
 ・元気玉 ~お餅と金箔を添えて~ 辞書吞みSPメニュー
  黒豚、ニンニクが入った巨大焼売
・くうこくのきょうおん 空谷の跫音
・ぐうさく 偶作 ふと出来上がった作j品
・口三味線
・口過ごし
・口幅ったい

 「かにぱんお姉さんのかに歩き」は、#53。
https://www.sut-tv.com/show/kanipan/
<トランポリンパーク トランピア>富士市宮島
 ・利用料金(60分)大人1,600円、小学生1,200円、未就学児800円 ※土日祝は+200円

 先日の「ヒロシのひとりキャンプのすすめSP」は、「2025 in 台湾」。
https://www.kab.co.jp/hitoricamp/
<阿蘇くまもと空港>
・STARLUX AIRLINE
「迪化街(てきかがい)」台北市
《黄裕生》
<>
・小籠ろうそく 170元(約850円) White Musk(白麝香)
<皇后鎮森林>新北市
▲新春俺のキャンプサイト選手権
▲台湾の味を目指せ!キャンプ飯クッキング
【THE 凝縮台湾スープ】阿諏訪泰義プロデュース コハク酸をふんだんに使って出汁スパイス
①飯盒に水、浮き袋、ホタテ、しいたけm舞茸、クコの実、えーつ、かつおだし ほかを入れる。
②エビ入りワンワンを入れる
③飯盒の蓋で台湾茶碗蒸しを作る
④火にかける
⑤スープにネギを散らす
【水蓮菜入り三杯鶏】
※水蓮菜:
 水中で栽培される台湾の名物野菜。クセがなくシャキシャキした食感。
※三杯鶏(サンベイジー):
 ごま油・醤油・紹興酒を1:1:1の分量で入れて調理する鶏料理
①ニンニク、生姜、唐辛子を刻み、多めのごま油で炒める
②鶏手羽もとを投入。醤油と紹興酒を入れる
③水連菜を投入しえt、蓋をしてじっくり煮込む(10分)。
「士林夜市」(台北市)
「十分老街」(新北市)
・ブルブルフィッシング(マルカ)
https://www.kab.co.jp/hitoricamp2025/

 「静岡発 そこ知り」は、「さかな王国 静岡 ~激レアで激ウマな魚~」。
http://www.at-s.com/sbstv/program/sokoshiri/
「久能海岸」
*超飛び過ぎダニエル
※朝マズメ:」
 夜明けから日の出までの前後1時間程度の時間帯
・カマス(大)
・タチウオ(小)
・サゴシ
・ニベ
※ワーム「砂団子」
・ツバクロエイ
・ヒラメ(極小)
・メッキアジ
・ボラ
・コバンアジ
「三保内浜海水浴場」清水区
 カヤックフィッシング
<バイファール 静岡三保店>清水区三保2729-16
TEL 070-1465-1474
 カヤック、SUP、釣り用品の販売&レンタル。SUPやカヤックの体験ツアーガイドも行う
 ・カヤック体験ツアー(1人あたり)2時間 5,500円、5時間 1万3,200円(税込)
*クエは泳がせ釣りで狙う!エサはキンペイ(養殖ウグイ)
※プリエビ
・オオモンハタ
《酒場 13アンカーズ》葵区七間町11-5
TEL 090-8452-4503
 アイリッシュパブ
・静岡サーフ盛り
  カマス昆布〆炙り、タチウオ細切り、サゴシ炙り
・オオモンハタのシンプル蒸し
  黒コショウ、バター、水で蒸す
・クエの刺身
・クエの天ぷら
「御前崎港」
<輝風丸(きふうまる)>
TEL 090-3537-5012
 料 1万2,000円~
※中乗り
※コマセ釣り
・イサキ
  脳締め、神経締め、血抜き、氷締め
・サバフグ
・スマ
・イナダ
・シマアジ
・イトヨリダイ
・シロアマダイ
《和食のどさんご》島田市祇園町8693-2
TEL 0547-36-6050
・スマガツオの刺身
・シマアジの薄造り
・白甘鯛めし
http://www.at-s.com/sbstv/program/sokoshiri/info/1093772.html

 「所さん お届けモノです!」は、「離島で探検!この島にしかない宝モノ お正月SP」。
https://www.mbs.jp/otodokemono/
「北海道 利尻島」
<ペシ岬展望台>
※利尻島:
 約200万円前の海底火山の噴火で隆起した地形。
 例年10月~3月は雪に覆われる豪雪地帯
・レンタルバイク 1日3,000円
<利尻山>
 別名・利尻富士(標高1721m)、白い恋人のパッケージにも採用
<鴛泊港フェリーターミナル(おしどまり)>
※日本四大出汁昆布
  利尻昆布、日高昆布、羅臼昆布、真昆布
  香り高く透き通った出汁がとれる
*ミシュランガイド掲載 初体験!?利尻昆布ラーメン
《利尻らーめん 味楽》
 ミシュランガイド北海道2017特別版掲載
※6年寝かせた利尻昆布(1等級)
・焼き醤油らーめん 1,000円
・とろろ昆布 130円
<利尻昆布の最終作業場>
 熱で柔らかし、昆布を真っ直ぐにする
・焼き利尻昆布
  オーブントースターで2分、気泡が出てきたら食べられる
<北のいつくしま弁天宮>
《利尻漁業協同組合 くみあいストアー》
☆箱眼鏡 3万2,120円
☆トド肉大和煮 170g 946円
☆寒のりお 10枚2,500円~
  各家庭が自家製の味を販売
《長生堂寺嶋菓子舗》
・利尻プリン『300円
  抹茶のような味わいのクマザサ(北海道産)を使用
・ミズダコ 30キロ 足1本2,000円
  水分量が多く柔らかい食感が特徴
※足1本2,000円、30キロ級利尻のミズダコ
※いさり:
 疑似餌を流して釣り上げる伝統的な漁法。疑似餌にタコが絡みつく重さでバケツの揺れが止まる。
・タコしゃぶ
  足、頭(胴体)、利尻昆布の出汁
  利尻昆布ポン酢

 「漂流兄妹 ~理科の知識で大脱出!?~」は、