佐野家の休日

　今日は、「大寒」。
【かきとほうれん草のクリームシチュー】（295kcal）
旬のかきを使ったシチューで体の中からあたたまりましょう
『材料』（2人分）
・かき（加熱用）200g
ほうれん草・・・1/2束
・たまねぎ（縦に薄切り）・・・1/4個分
・白ワイン・・・大さじ1
・バター・・・20g
・薄力粉・・・大さじ2
・牛乳・・・1と3/4カップ
・A
　塩・・・小さじ1/3
　コンソメ（顆粒）・・・小さじ1/4
　こしょう・・・少々
『作り方』
①かきは塩水で洗ってから流水で洗う。ほうれん草は長さ5cmに切り、サッとゆで、ざるに上げてあら熱を取り、水気をしぼる。
②鍋にかきを入れ、白ワインをふってふたをし、中火で2分ほど蒸し煮にし、火を止める。
③フライパンにバター、たまねぎを入れ、中火で炒める。たまねぎが透き通ったら薄力粉をふり入れてなじむまで炒め、牛乳を加えて溶きのばす。A、ほうれん草、2を蒸し汁ごと加えて混ぜ、サッと煮る。

　昨日のテレビ「孤独のグルメ特別編 ～それぞれの孤独のグルメ～」は、第十話「東京都中野区新井の南インドランチ」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume_sorezore/backnumber/
＜中野沼袋氷川神社＞
＜グッドハウスサポート＞
※杉並302 お 28-51
《南インドダイニング》
＊小山祐太
・スペシャルランチ
　　キーマ、cん費琴、ガーリックナン、タンドリーチキン、マラティッカ、ホットチャイ、アチャール（インドの漬物）
＊五郎
・ベジタリアンミールス
　　サンバルカレー、野菜カレー、パラタ、ラッサムスープ、アチャール、ワダ、パパド
・ビリヤニ

　「ヨエロスン」は、「人気のバイクイベントでブンブン上げろ！バイク歴アップロード」。
https://www.at-s.com/sbstv/program/yoerosun/info/1093932.html

　先日の「家事ヤロウ！！！」は、「250回放送SP」。総集編で稼いでいる！！！
https://www.tv-asahi.co.jp/kajiyarou/backnumber2/0109/index.html
「芸能人の自宅めしベスト10」
＊土井義晴
　【伝説の塩むすび】
　【ベーじゃが】
＊黒柳徹子
　【伝説の徹子ケーキ】
　【長ネギの中華風 オイルがけ】
＊鈴木保奈美
　【わかめ炒め】
＊北川景子
　【レンチン納豆チャーハン】
＊木村拓哉
・高村刃物製作所のオーダーメイド フッ素樹脂をコーティングした包丁
　【牛キムチ】
　【納豆ごはん】鎌倉路納豆 160円
＊大泉洋
　【じゃこキャベツパスタ】
＊平野レミ
　【長ねぎのとぐろ巻】
＊石原さとみ
　【トマト前菜】アールグレイ
　【ウエルカムドリンク　山椒ソーダ】「紀州の、うめ酢」、「紀州の、ぶどう山椒」
＊高畑充希
　【長芋お好み焼き】ヘルメスソース
＊新垣結衣
　【具沢山ミルクスープ】
https://www.instagram.com/kajiyarou/

　「スポーツくじ」より、メール。
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　「クラブツーリズム」より、メール。「温泉特集」。
https://www.club-t.com/sp/ohitori/special/japan/onsen/?argument=UCwNomcJ&dmai=a673d9180a280e&utm_source=mail&utm_medium=crm&utm_campaign=00_mail_crm_14179&utm_content=14179
　「ソースネクスト」より、メール。「明日まで64％割引／アウトドアや防災対策に「折り畳みソーラーパネル＆ポータブル電源」」。
https://www.sourcenext.com/product/2000001295/?i=mail_it_hw&utm_source=sn&utm_medium=email
「Tommyのきままなグルメランチ日記」炙った肉が美味しい「豚照り丼」
https://tommylunch.blog.jp/archives/10822923.html
「メシニュース」美味しい地元の食べ物自慢してけ
https://meshinews.blog.jp/archives/43548432.html
「てつまんの写真日記 ～大和の四季を紡ぐ～」離れらない！冬の朝の風景
http://blog.livedoor.jp/tezman_photo/archives/2157523.html
「livedoor CREATOR OF THJE YEAR 2024」
https://blog.livedoor.com/of_the_year/2024/

　12/7(土) 11:15配信の「Xmas商戦「キダルト需要」増加」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/18d730c1ae3a09ba00e803f92bfd6a2205d5b1a4

　12/7(土) 12:14配信の「食事を真上から撮影 若者に人気」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/1cffd4a414704912eadc64a70f511d6bef83ab9a

　2024年12月7日 13時50分配信の「中山美穂さん自宅に中山忍の姿」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27714119/

　2024年12月7日 11時3分配信の「中山美穂さんの家に関係者衝撃」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27713274/

　2024年12月7日 12時11分配信の「美穂さん訃報に混乱 取材に怒り」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27713801/

　2024年12月7日 13時0分配信の「炎上狙いなの? 藤本美貴に批判」
https://news.livedoor.com/article/detail/27713973/

　2024年12月7日 15時0分配信の「「就活セクハラ」深刻な相談続く 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27714421/

　2024年12月7日 14時7分配信の「揺らぐ安全 全国2割の水道でPFAS 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27714201/

　2024年12月7日 12時0分配信の「スーパーのカートが100円 話題に」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27713610/

　2024年12月7日 8時0分配信の「「直美」が急増 日本医療は崩壊?」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27712637/

　2024年12月7日 9時0分配信の「田中将大 タダ同然でしか獲れぬ?」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27712738/

　2024年12月7日 11時0分配信の「斎藤氏のボラ 立花氏にも協力か」。
　「斎藤氏を応援する」と言って出馬したNHK党の立花孝志党首のポスター貼りや街頭演説の動員も、斎藤氏の支持者のチャットで呼びかけられていた
https://news.livedoor.com/article/detail/27713307/

　12/7(土) 5:51配信の「「折田社長に責任を負わせようとしている」　上脇教授が刑事告発に踏み切った斎藤知事側の「あり得ない釈明」」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/1b1e08b5acf6e3680cdea3b61a6ad651c65faa79

　2024年12月5日の「おはよう」は、「「ゆとなみ社」代表　湊 三次郎さん(34)」。
日本の銭湯を守る
　信念は「銭湯を日本から消さない」。全国各地で廃業の危機にある銭湯の事業継承をする「ゆとなみ社」の代表を務める。
　浜松市浜名区細江町出身。地元に銭湯はなかったものの、京都市内の大学に進学して近所の銭湯に通い始めた。番台のおばちゃん、常連たちの会話、レトロな浴槽。「こういう景色があるんだな」。新鮮に映り、昔ながらの銭湯を求めて全国を巡った。
　卒業論文のテーマは静岡県内の銭湯。1970年代まで銭湯があったと記録が残る約200ヵ所を訪れ、跡地周辺でも聞き込みをした。営業を続けていたのは15軒ほどしかなかった。
　アパレル会社勤務をへて、24歳のときに廃業寸前だった京都市内の銭湯を引き継いだ。2022年にゆとなみ社を設立し、主に関西の11軒を営む。「銭湯には、強いけれど緩やかなコミュニティーがある。他には代えられない存在」と語る。京都市。
https://yutonamisha.com/

　スマホのメールを確認しようと起動する。「メール作成」になっていた。昨日は、勝手に「アップデート」していて、「d払い」が使えなかった。前にも「電話帳」が開いていたり、ブラウザが開いていたこともある。「NTT docomo」が遠隔操作して、データを閲覧するなどのことをしているのか！？？？

　今日の仕事・・・。
　土日は忙しいです！

　ジムに向かう。
　対向車が右折しているのに直進車が動かない・・。挙句の果てに、右折レーンのない所を右折して後続車に迷惑をかけている。
　「895*」が乗降車中のバスの追い越しの判断が遅い！！
　異様に繋がっている所に出くわす。
　追い越し車線をブロックしている車がある。
　「K自動車学校」の教習車が3台連なっていた。先ほどの異様に繋がっていた原因はコレだったのか！？

　ジム混んでいた。駐車場はかろうじて停めることができた。

　「豆乳」を新しくおろす。酸っぱい味がする！？？・・・賞味期限はまだあるはずだ！
キッコーマン
　おいしい 無調整豆乳
　大豆と水だけでつくったおいしい豆乳。

　帰路に就く。
　横断歩道でスマホを見ている歩行者アリ・・・左折車が左折できなくて困っている！！！「歩きスマホ」「ながらスマホ」は、歩行者でも禁止じゃないのか？？？
　「263?」がトロイ。

　「メモ帳」を打っていると、勝手に新しいウインドウが開くのはなぜ？？？？

　夕方は、「ピザ」で一杯♪
Nipponham
　Pizza Felicdria　ピッツァ フェリッチェリア
　ソーセージピザ
　トマトソースとチーズとソーセージのおいしさ
　トッピングの中に、ナチュラルチーズ 2％使用
　電子レンジでふんわり！
　オーブントースターでサクッ
チルドピザ No.1 メーカー
※インテージSCI（15歳～79歳）チルド市場　2022年11月～2023年10月累計購入金額シェアデータより
「商品のアンケートはこちら」
https://forms.office.com/pages/responsepage.aspx?id=FaZFFoIHCU-e4kJWIOW7xl7hfUKybLxDg0pefyqAVN5UM0tQV1pEOTE3TEFTR1BHMVpYSFU2RDZKNy4u&route=shorturl
LOT.P 06 +B1
『召し上がり方』
①トレイからピザを取り出す
②ピザを調理する
　・オーブントースター（1000W）①庫内を1分温める。②ピザを入れて3分焼く。
　・オーブンレンジ（オーブン機能）①庫内を250℃に温める。②ピザを入れて3～4分焼く。
　・電子レンジ（500W・600W ※オート（自動）調理不可）皿にうつしラップをかけて50秒温める。※アルミホイルは使用できません
③できあがり
　・オーブン調理の場合：フチの部分がキツネ色にこんがり焼きあがり、チーズにこげ目がつきはじめたら出来あがり。
　・電子レンジ調理の場合：チーズがとけたら出来あがり。
・サクッともちもちのクラストを使用しています。
・電子レンジ調理もOK。ふんわりもちもち食感でお愉しみいただけます。
・定番のトマトソースピザにソーセージをトッピングしています。
1枚当たり 298kcal、たんぱく質 10.8g
名称 ピザ
原材料名 小麦粉（国内製造）、トマトソース、植物油脂加工品（植物油、乳たん白、脱脂粉乳、食塩、砂糖、チーズフード、未ルポワパウダー、酵母エキス、ナチュラルチーズ、クリーム加工品、乳たん白分解物、にんにく、デキストリン、たん白加水分解物、酵母エキス調味料）、ソーセージ、植物油、ナチュラルチーズ、イースト、ぶどう糖、食塩／加工デンプン、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、pH調整剤、セルロース、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、リン酸塩（Na）、ビタミンC、酸化防止剤（ビタミンC）、香料、アルギニン、塩化Ca、発色剤（亜硝酸Na）、着色料（カロテノイド、カラメル）
日本ハム株式会社
大阪市北区梅田2-4-9
製造所固有記号
　+B1：日本ハム食品（株）桑名プラント　三重県桑名郡木曾岬町大字三崎601-1
　+I1：日本ハム（株）諫早プラント　長野県諫早市船越町700
TEL 0120-029588
https://www.nipponham.co.jp

　さらに「断然お得 素煎り うす皮付き ピーナッツ」。420g入っていて、353円だから、353円÷420gで100g84円といったところか。
食塩・植物油 不使用
　不飽和脂肪酸
　ポリフェノール
　ビタミンE
素煎り うす皮付き ピーナッツ
100g当り 607kcal、たんぱく質 25.4g
420g
名称 豆菓子
原材料名 落花生
原産国名 中華人民共和国
輸入者 株式会社シジシージャパン
東京都新宿区大久保2-1-1
TEL 0120-912-855
https://www.cgcjapan.co.jp

　『Clife』2024年12月の「料理特集」は、「冬のおつまみ」。
【ブリの中華風漬け】（262kcal）
『材料』（2人分）
・ブリ（刺し身用）・・・150g
・A
　みりん・・・大さじ1
　酢・・・大さじ1
　鶏がらスープの素・・・小さじ1/2
・B
　しょうゆ・・・大さじ1
　ごま油・・・大さじ1/2
・白髪ネギ、糸唐辛子（お好みで）・・・適量
①ブリはそぎ切りにする。
②Aを耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで30秒加熱する。
③②にBを加えて混ぜ、そのまま冷ます。
④冷めたら①を入れ、冷蔵庫で約30分漬け込む。
⑤お好みで白髪ネギ、赤唐辛子などをのせる。
【サトイモのごまみそあえ】（193kcal）
『材料』（2人分）
・サトイモ・・・小6個
・A
　みりん・・・大さじ2
　砂糖・・・大さじ1
・B
　赤みそ・・・大さじ1
　白すりごま・・・大さじ1
　白いりごま・・・大さじ1/2
①サトイモは皮をよく洗い、上下の節を切り落とし、耐熱皿に並べて水を少々かける。ラップをして600Wの電子レンジで約5分加熱する（竹串を刺してスッと入ればOK）。
②布巾やキッチンペーパーなどで包んで皮をむき、大きければv半分に切る。
③耐熱ボウルにAを入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで30秒加熱する
④③にBを加えてみそを溶かしながら混ぜ、②を加えてあえる。
【チキンとゴボウのヤンニョム炒め】（431kcal）
『材料』（2人分）
・ゴボウ・・・1本
・片栗粉・・・大さじ1
・鶏もも肉・・・1枚
・塩・コショウ・・・少々
・A
　酒・・・大さじ1
　ニンニク（すりおろし）・・・小さじ1/3
・片栗粉・・・大さじ2
・サラダ油・・・大さじ2
・B
　コチュジャン・・・大さじ2/3
　ケチャップ・・・大さじ1
　しょうゆ・・・大さじ1
　みりん・・・大さじ1
　砂糖・・・大さじ1
・白いりごま
①ゴボウは皮をこそげ落とし、1㎝幅の斜め切りにする。5分水にさらしたら、水気を拭いて片栗粉をまぶす。
②鶏肉は一口大に切り、塩・コショウで下味を付けたらAをもみ込み、片栗粉をまぶす。
③フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、②うを皮目から焼く。
④両面に焼き色がついたら、①を加えて焼く。
⑤ゴボウにも焼き目が付いてカリッとしてきたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、合わせたBを加え、具材と絡める。
⑥仕上げにごまを振る。
※フリルレタスを添えてもいい
【大根ギョーザ】（320kcal）
『材料』（2人分）
・大根（大きめ/皮をむく）・・・約5㎝
・塩・・・少々
・キャベツ・・・50g
・塩・・・小さじ1/4
・ニラ・・・20g
・豚ひき肉・・・150g
・A
　ショウガ（すりおろし）・・・小さじ1/2
　ニンニク（すりおろし）・・・小さじ1/3
　酒・・・大さじ1
　オイスターソース・・・小さじ1
・薄力粉・・・少々
・ごま油・・・大さじ1
・酢じょうゆ、ラー油（お好みで）・・・適宜
①大根はスライサーなどで薄い輪切りにし、塩を振ってしばらく置く。水気が出たらさっと洗ってキッチンペーパーで拭き取る。
②キャベツはみじん切りにし、塩を振って水気が出たらぎゅっと絞る。ニラは5㎜幅に刻む。
③ボウルに豚ひき肉、②、Aを入れてよく混ぜたら、大根の枚数分に分ける。
④①の片面に薄力粉を茶こしなどで振り、③をのせて折り畳み、ぎゅっと押さえる。
⑤フライあⓅんにごま油を入れて中火で熱し、④を並べる。焼き目が付いたら裏返し、水を少々回し入れてふたをし、約2分蒸し焼きににする。
⑥お好みで酢じょうゆ、ラー油を付けていただく。
【砂肝のコンフィ】（348kcal）
『材料』（作りやすい分量）
・砂肝・・・約300g
・塩・・・3g（肉の1％）
・油（オリーブオイル、菜種油など）・・・適宜
・ニンニク（縦半分に切る）・・・2片
・ローリエ・・・1～2枚
①砂肝は2つの山がつながった形をしているので、真ん中で切って2つに分け、それぞらの山に5～6カ所切り込みを入れる。塩をもみ込んでポリ袋などに入れ、30分～半日寝かせる。
②①を小鍋に移し、ひたひたになるまで油を注ぎ、ニンニクとローリエを入れて中火にかける。
③ふつふつとしてきたら火を弱め、ふたをして弱火で約40分煮込む。
④火を止めてそのまま冷まし、冷めたら油を切って器に盛る。
※ローズマリーを添えてもいい
【焼きネギのハニージンジャーマリネ】（122kcal）
『材料』（2人分）
・長ネギ・・・1本
・オリーブオイル・・・大さじ1
・A
　ショウガ（すりおろし）・・・小さじ1/2
　しょうゆ・・・大さじ1/2
　蜂蜜・・・大さじ1/2
①長ネギは斜めに軽く切り込みを入れ、3～4㎝長さに切る
②フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、①の両面に焼き色が付くまで焼く。
③Aを合わせて容器に入れる。②を熱いうちに油ごと加えて軽く混ぜ、冷めるまで置く。
【長芋の白だし唐揚げ】（113kcal）
『材料』（2人分）
・長芋・・・10㎝（約100g）
・A
　白だし・・・大さじ1
　しょうゆ・・・大さじ1/2
　ショウガ（すりおろし）・・・小さじ1/3
・片栗粉・・・適宜
・サラダ油・・・適宜
・塩（お好みで）・・・少々
①長芋は皮をむいて、5㎝幅のスティック状に切り、合わせたAで下味を付ける。
②①に片栗粉をまぶし、多めの油で表面がカリッとなるまで揚げ焼きにする。
③お好みで塩を振っていただく。
【焼き野菜とツナのディップソース】（全分量422kcal）
『材料』（作りやすい分量）
・サツマイモ・・・小1/2本
・レンコン・・・小1/2個
・アスパラガス・・・2本
・カボチャ・・・4切れ
（お好みの野菜でOK）
・オリーブオイル・・・適宜
・A
　ツナ缶（油漬け／汁ごと）・・・1缶（約70g）
　塩・・・1g
　コショウ・・・少々
　ニンニク（すりおろし）・・・小さじ1/3
　絹ごし豆腐・・・70g
①野菜は食べやすい大きさに切る。
②フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、野菜に焼き目が付くまで焼く。
③Aをハンドブレンダーかミキサーでペースト状に撹拌する（水分が足りなければ牛乳を大さじ1程度足して調整する）。
④②を③に付けていただく。
※ピンクペッパーを散らしてもいい
【レンコンのチーズガレット】（116kcal）
『材料』（2人分）（約22㎝のフライパン）
・レンコン・・・中1個（約120g）
・ピザ用チーズ・・・50g
①レンコンは皮をむいて薄切りにする。5分水にさらし、キッチンペーパーなどで水気をよく拭き取る。
②フライパンに①の半量を敷き詰め、その上にチーズの半量を薄く広げる。これをもう1回繰り返し、4層にする。
③②を中火にかける。チーズとレンコンがくっつき、底面のチーズがカリッとして1枚のピザのようになってフライパンから離れてきたら裏返す。
④裏面にも焼き目が付いたら、食べやすい大きさに切っていただく。
※粗びき黒コショウとパセリを振ってもいい
【スタッフドバゲット】（346kcal）
『材料』（2人分）
・バゲット・・・約10㎝
・ジャガイモ・・・中1個（約120g）
・ブロッコリー・・・40g
・ハム・・・60g
・マヨネーズ・・・大さじ2
①バゲットは包丁などで中身を丸くくり抜く。
②ジャガイモは皮をむいて一口大に切る。耐熱ボウルに入れ、ぬらしたキッチンペーパーをのせてからラップをして、600Wの電子レンジで3～4分加熱する。
③ブロッコリーは小房に分けてからよく洗い、耐熱ボウルに入れる。ラップをして600Wの電子レンジで1分半～2分加熱する。ザルにあげ、粗熱が取れたら粗く刻む。
④ハムは適当な大きさに切り、②と一緒にフードプロセッサーに入れｔペースト状にする。
⑤①のくり抜いた中身と③、④、マヨネーズを混ぜてバゲットにきつく詰め込み、ラップをしてそのまま約30分休ませる。
⑥スライスして、トースターで軽く温めていただく。
＊清水祥子
　料理教室「Lifeat」主宰、管理栄養士

本日のカウント
本日の歩数：4,320歩
本日：57.0kg、17.2%
本日の餃消費量：0個
割り箸使　用量：0膳
COUNTER：000,335,100(29)