「伊場遺跡の出土品 貴重な顔料 弥生後期 よろいに「水銀朱」」
昨日のテレビ「おぎやはぎの ハピキャン」は、「村田流 NO RICE NO CAMP」。
https://happycamper.jp/_tags/%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%83%B346
《八風キャンプ場》三重県・菰野町
*夕食用のおかずを作ろう
・レジャーカマド RM-410/ホンマ製作所
軽量で持ち運びやすく、天板も様々な調理器具に対応
【村田流 酢豚】(村田流=王将風)
『材料』
・豚ロース肉・・・300g
・ニンジン・・・1/2本
・茹でたけのこ・・・1/2個
・たまねぎ・・・1/2個
・ピーマン・・・2個
・卵・・・1個
・片栗粉・・・適量
・サラダ油・・・適量
・すだち・・・適量
・ごま油・・・適量
<肉の下処理用>調味料
醤油小さじ2・酒小さじ2・おろしにんにく小さじ2・おろししょうが小さじ2・塩コショウ適量
<合わせ調味料>
水200cc・砂糖大さじ7・醤油大さじ4・酢大さじ4・おろししょうが少々
①玉ねぎとニンジンを薄切り、ピーマンと茹でたけのこを乱切りにする
②豚肉をブロックサイズに切り、下処理用調味料を入れ、揉んで下味をつける。さらに、溶き卵を加え、粉っぽくなるまで片栗粉を加える
③油で野菜を素揚げして取り出す
④肉を揚げて取り出す
⑤甘酢用の合わせ調味料を鍋で温めて、すだち汁を加える。水溶き片栗粉でトロミをつける
⑥揚げた具材を甘酢と合わせて、ゴマ油を加えて完成
【松阪牛しぐれ&松阪牛そぼろ】
『材料』
・松阪牛薄切り肉・・・240g
・松阪牛ミンチ・・・120g
・しょうが・・・大1個
・サラダ油・・・適量
・白ごま・・・適量
・パセリ・・・適量
<しぐれ合わせ調味料>
酒大さじ4・本だし小さじ1・醤油大さじ4・みりん大さじ2・砂糖小さじ4・水 80cc
<そぼろ合わせ調味料>
酒大さじ2・本だし2つまみ・醤油大さじ2・砂糖小さじ2・水大さじ2
(しぐれ)
①スライスしたしょうがを千切りにする
②油でしょうがを炒め、牛肉を入れて炒める
③合わせ調味料を入れて汁がなくなるまで煮詰める
(そぼろ)
①油をひかずミンチを炒める
②合わせ調味料を入れて、しぐれ同様に煮詰める
(完成!)
しぐれとそぼろを皿に乗せ、白ごま・パセリを添える
・幻の米 黒田:
良質な土壌&ミネラル豊富な水で育てられた三重県のお米
*番組好例♪本音で語ろう薪サイコロトークをしよう
https://happycamper.jp/_ct/17724599
「タクシー運転手さん 一番うまい店に連れてって!」は、「群馬・栃木・茨城 横断SP」。2時間半は、長い!!!1時間で毎週放送にしてほしい!!!
https://www.tv-tokyo.co.jp/taxi_umaimise/lineup/202411/26706_202411071825.html
「茨城県・岩間駅」
*他県からも押し寄せる行列店!地産地商!極厚ポークステーキ
《レストラン 彩美亭》1993年創業
☆IBARAKIハンバーグ デミグラスソース 1,585円 ※ランチ料金
☆茨城県産つくば鶏のリーブペッパーステーキ 1,970円 ※ランチ料金
1969年創業《ミートショップいいだ》
☆ローズポークメンチ 150円
☆国産鶏の正油味から揚げ 100g 150円
☆ひな鳥 120円
☆鳥皮・つくね・ねぎま 110円
・茨城県銘柄豚「ローズポーク」の網焼きステーキ 3,120円 ※ランチ料金
生わさび、粒マスタード、特製だれ
※茨城の銘柄豚 ローズポーク:ロースの中でも約2割しか採れない超貴重な上ロース、重量400g!厚さ4㎝!エアーズロック級サイズ
▲ゲストの皆さん 行きつけのお店に連れてって!
「尾山台駅」《SO SIRED》浅草開化楼から仕入れた麺を使用 ☆酸辣湯麺 1,300円
「足利駅」《フライングガーデン 足利店》☆爆ハン チーズソースキング 1,452円、☆爆ハン 山わさびソースキング 1,419円
「群馬県・高崎駅」
徳明園:期間限定で紅葉がライトアップ!11月9・10・13・14・16・17・23・24・30日
*検索しても出ない!?巨大揚げ物
《あらい焼きそば》桐生
☆ヤキソバ(全部のせ)特盛り 864円
・若鶏の唐揚げ(8個) 1,080円
*焼き鳥×? ソウルフード
《とり料理 たなか》高崎市・新間新町
1990年創業
・かち鳥もち(1本) 150円
おもちと鶏肉が交互に刺さっている
*穴場食堂 コスパ最強定食
《市場食堂》前橋
☆マグロの刺身 350円
☆ごはん(普通)・味噌汁 300円
☆ブリのカマ焼き 600円
☆サンマの塩焼き 500円
・ブリの刺身 350円
・ハッカクの刺身
・エビフライ
・生アジフライ 200円
・コロッケ
・サバの塩焼き
・シラスおろし
・野菜炒め
「群馬・前橋駅」
赤城山:日本百名山・関東百名山に数えられる名峰。湖と紅葉のコントラストが魅力
※『徳ちゃんねる』YouTube
*昔ながらの食堂でいただく!デカ盛り カツ丼&焼きまんじゅう
《千福食堂》
・焼きまんじゅう 1本 200円
*土鍋サイズのデカ盛りが「?」円 濃厚グラタンスパゲティ
《パンプキン》1983年創業
☆第5位 ペスカトーレ レギュラーサイズ 1,188円 ※1kg
☆第4位 オムライス 880円 味噌汁付き ※1kg
☆第3位 ハンバーグステーキ 1,485円 ごはん・味噌しる・ドリンク付き 0.7kg
☆第2位 イタリアントマト レギュラーサイズ 1.5kg
・第1位 グラタンスパゲティ 1,408円 3.4kg
「栃木県・佐野駅」
日光東照宮、華厳の滝、佐野金藏院
*ベートーヴェンより「?」似「!とちぎ和牛霜降りステーキセット
《クレシェント》2014年創業
☆牛切り落としハンバーグ 1,760円 ※ランチ料金
サラダ・オニオングラタンスープ・ライス・コーヒー付き
☆リブロースステーキ重 3,840円 ※ランチ料金
・サーロインステーキ重 200g 3,980円 ※ランチ料金
サラダ・オニオングラタンスープ・ライス・コーヒー付き
「栃木県・宇都宮駅」
栃木県中央公園:宇都宮中心街にある都市公園、4つの池を囲むウォーキングコースが人気
*テレビ発!ホルモンが「?」円!囲炉裏焼肉おこげキムチチャーハン
《いろり焼き GAB》1999年創業
☆特製なんこつ焼 1人前 250円
☆牛レバー焼き 1人前 750円
☆牛カルビ焼 1人前 820円
・牛ホルモン三種盛り 1人前 900円
・キムチチャーハン 750円
《咖喱&カレーパン 天馬 浦和店》☆半熟卵カレーパン 250円
「栃木県・小山駅」
間々田(ままた)八幡宮 和傘飾り/和傘灯り
11月9日~12月8日 土日祝限定で紅葉と和傘飾りを」ライトアップ
*あの天ぷらが巨大!?丸ごろ!?そば好きがだどり着く秘境田舎そば
<出流山満願寺>出流山(いずるさん)秋には美しい紅葉が見られる
《福寿屋》出流町、1961年創業
☆カキ南蛮(9月~3月) 1,450円
☆天ぷらごぼう 500円
☆日光とうがらし天 400円
☆天ぷら舞茸 750円
・玉ネギそば 1,200円
*謎のメニューがいっぱい!?油で揚げない!?焼きとんかつ
《げんこつ亭》1979年創業
☆生姜焼き定食 1,200円
☆うめしそ巻き定食 1,400円
☆ハンバーグかつ定食 1,600円
☆チーズ巻き定食 1,400円
☆げんこつ定食(ヒレ・ハンバーグ・ピカタ) 1,700円
☆カツカレー 1,450円
・ロースかつ定食 1,700円
・ヒレかつ定食 1,650円
「茨城県・水戸駅」
水郡線、袋田の滝、偕楽園 もみじ谷
*伝説のタレがナゼか茨城へ?朝から並ぶ!?フワトロうな重
《うなぎ 量深(りょうしん)》1990年創業
中村養鰻場(宮崎)、佐白山の山の水(水温約20℃)
《味処 田川》のタレ、東京武蔵境、2012年閉店
「熱心な料理家にタレを引き継いでほしかった」
初代田川から160年のタレを継承。
タレを殺して焼く
・玉子焼き
・うなとろ 5,600円 ※うな重、とろろ
「茨城県・友部駅」
稲田禅房 西念寺(紅葉見ごろ11月上旬~中郡頃)、浄土真宗発祥の地と言われる寺院。黄金に輝く銀杏の絨毯はまさに圧巻
茨城県:栗の出荷量 全国1位、笠間市:栗の栽培面積が全国トップクラス。火山灰土壌が栽培に適している
*バズりすぎて超満員!ごろごろホクホクの栗釜めし
《味の店 はらだ》
☆栗釜めし
*世界を渡り歩きナゼか笠間へ?フワフワ!こぼれモンブラン
《栗のいえ》2021年創業
築120年以上の古民家を利用。以前は地域に栗栽培を推奨した元尊重宅。
東京・世田谷「AU BON VIEUX TEMPS」で首相。フランス菓子の第一人者・河田勝彦氏に師事。フランスで9年間勤務。フランス版ミシュランガイド3つ星店「ピエール・ガニエール」スーシェフパティシエに。「ピエール・ガニエール」東京店オープンで帰国。シェフパティシエを6年担当。」マカオの超交友ホテルThe 13 HOTEL エグゼクティブシェフパティシエ
☆季節のデザート
・こぼれモンブランとお飲み物 2,300円
渋皮煮、甘露煮
※1つのイガに1個しか大きくならないよう改良された「飯沼栗」
「サストモ」より、メール。「国土の7割を覆う森へ、5割の人が行かない。''林業漫画家''平田美紗子さんが語る森に行くことのススメ」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/featured/552.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=245&cpt_c=&cpt_k=ang_600094_220658987_20241108
「ぴぴこのうかつな日常」今秋、ずっと甘栗うまい言ってる
https://ukatu-na-pipico.blog.jp/archives/30188197.html
「元反抗期男子と天然男子とアラフィフ母の日常エッセイ」おばあちゃん家の香りを楽しむ
https://tsukinomaru.blog.jp/archives/30186663.html
「凡人すたいる。 シングルマザーのまめの日常」足をぶつけた!痛みの対処法
https://bonjin-mame.blog.jp/archives/52843974.html
「海外の万国反応記@海外の反応」フランス人「箸使うのは意地?」
http://www.all-nationz.com/archives/1082812401.html
11/8(金) 9:31配信の「橋下徹氏 厚生年金“106万円の壁”撤廃方針に「その代わり年金も増える。何の問題もない。問題は…」」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/5135cb1d1879ac081f016f25d49209e651f2030b
2024年11月8日 14時49分配信の「松本裁判が終結 金銭の支払いは」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27517638/
2024年11月7日 19時51分配信の「ぶつかりおじさんが殴打? 骨折も」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27513255/
2024年11月8日 15時39分配信の「元木氏 大谷のポルシェ投稿謝罪 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27517891/
2024年11月7日 19時48分配信の「真美子夫人 ベッツら圧倒し話題」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27513414/
2024年11月7日の「北村森の モノめぐり」は、「#地域発 食の進化」。
「まだ見ぬもの」を追求
先月下旬、東京ビッグサイト(東京・有明)で催された「地方銀行フードセレクション2024」に行ってきました。全国各地の銀行が後押しする1029もの食品事業者がブースを出展していて、なかなかの熱気でした。
広い会場にたくさんの事業者がひしめく状況でも、なぜか吸い寄せられるブースというのがあるものです。ブースに立つ人の真剣度が、おのずと滲み出てくるのでしょう。
私がとりわけ惹かれたのは長崎と富山の小さな事業者による2つのブース。どちらかも、ありそうでなかった。いわば「まだ見ぬもの」を商品化するんだという、強い意志が伝わってきたから。
長崎・南島原市の島原創互物産のブースでは「全粒粉手延素麺」を熱心に説明してくれました。「この細さで全粒粉を使った麺はよそにないと思う」とのこと・言われてみれば確かに・・・。小麦の香りがしっかりと感じられ、そうめんらしい喉越しのよさもある。
粒の大きさを試行錯誤した成果と聞きました。「私たちはそうめん屋ですから、全粒粉の麺をそうめんとして食べたかった」。開発動機がいたってシンプルなのもいい。アマゾンなどのネット通販で、3袋1,100円ほどです。
富山・高岡市の室屋のブースは「一粒塩昆布」を前面に押し出していました。塩昆布というと普通は線状ですが、これは細かな粒です。ごはんに混ぜたり、料理にのせたりしても見栄えがする。そして完全無添加だそう。私、よく使われる酵母エキスの後味が好きではないので、これはありがたい。深追いしすぎていない自然な味わいです。
「粒状の塩昆布で、かつ無添加というのは、まだ存在していなかった」らしい。11月半ばの発売で600円強です。
そうめんも塩昆布も熟成商品。それでもまだまだ進化できるという話なのですね。
https://www.food-selection.com/
2024年10月30日の「伊場遺跡の出土品 貴重な顔料 弥生後期 よろいに「水銀朱」」。
九州や朝鮮半島で製作?文化的つながりか
浜松市博物館は29 日、伊場遺跡(同市中央区)から出土した弥生時代後期の木製よろいについて、表面に塗られた赤漆に「水銀朱」が多く用いられていることが分かったと発表した。水銀朱は当時、貴重な顔料とされ、同遺跡の出土品で使用されたものが見つかるのは珍しいという。鈴木一有(かずなお)館長は会見で、よろいを「非常に特殊で貴重なもの」と指摘した。
鈴木館長は市役所で会見。水銀朱が大量にある北部九州や朝鮮半島などでよろいが作られた可能性を挙げた上で、それらの地域と浜松の間に「文化的交流、つながりがあったことが推定される」と解説した。
伊場遺跡は浜松市中央区東伊場地区一帯にある。弥生時代、今の県西部地域の中心的な集落だったとされる。市は1968年に発掘調査を開始。800点ほどの土器などが見つかった。2022年度からは出土品の総合的な再調査を実施し、それぞれを評価している。
よろいは1972年に右前同部分、翌年に左後同部分が出土。ヤナギ材で、後ろには翼状の突起、表面には幾何学模様の彫刻が施されている。装飾が派手なことから、「模擬戦」など儀礼的な戦闘で使われたとみられる。
市博物館が今年、業者に委託して行った蛍光エックス線分析で「、赤漆に水銀朱が多量に用いられていたことが判明。浜松科学館と協力して実施したマイクロスコープによる観察調査では、黒漆の上に赤漆を塗布していることが分かった。
よろいは、11がう8日午後5時から浜松科学館で開かれる「夜の科学館」で特別に展示される。入館は高校生以上で、大人600円、高校生300円、70歳以上無料。
https://www.city.hamamatsu.shizuoka.jp/hamahaku/09annex/iba_park.html
今朝の朝食の「明治ブルガリアヨーグルト」の中蓋に広告が載っていた。広告料でヨーグルトの値段を下げているんだろうな。これは、消費者には嬉しいことだ!!!
他の会社も広告を付けて、広告料で安くしてほしいものだ。
【消費者庁】令和5年度「めざせ!食品ロス・ゼロ」川柳コンテスト受賞作品
・内閣府特命相当大臣(消費者および食品安全)賞
ままごとも 導入された てまえどり 岐阜県 三宅 佑奈さん
・消費者庁長官賞
食べたあと 光るお皿に 笑み溢れ 広島県 下村 優羽さん
感触の ごちそうさまは よく響き 栃木県 青 婦美子さん
今日の仕事・・・。
1人じゃあ、やりきるのに時間がかかります!!!
片付けもやりました!!!片づけを忘れていると文句を言った人がいるようですけど!!
ジムに向かう。
一旦停止から出ようとしたら、歩道に停まっていた車が動き出しこちらの停止線の上を通っていった・・・後方しか確認していないようだ↓↓↓
「393?」の発進が遅い。
「*9*1」が追い越し車線をブロック。走行車線に入ったら、その車も被せるように走行車線に入ってきた。そして信号を左折・・・また追い越し車線をブロック↓↓↓なぜ、追い越し車線を走る???
ジムには先客が1人。
JAに行く。今日も他のお客の対応していて待たされた。
「菜種粕 20kg」1,760円を口座落としで買う。
「購買代請求書・販売代精算書のペーパーレス化」の「紙発行停止」ができているか確認してほしいと言ったら、「ここでは出来ません」と言われた。どこに問い合わせればいいんだ???
夕方は、「キムチ」で一杯♪これ、安い割に美味しい↑↑↑
くらし良好
国産白菜使用 国産白菜キムチ
備後漬物
魚介のコクで旨味を引き出したこだわりのヤンニョムで熟成させたキムチです。
アミエビ塩辛 配合
300g
100g当たり 54kcal、たんぱく質 3.2g
名称 はくさいキムチ(刻み)
原材料名 白菜(国産)、人参(国産)、にら(国産)、漬け材料【糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、リンゴピューレ、唐辛子、食塩、おろしにんいく、醸造酢、アミエビ塩辛、しょうが、醤油、ごま、魚醤、たん白加水分解物、酵母エキス】/調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、増粘多糖類、パプリカ色素、ビタミンB1
製造者 備後漬物株式会社
人嶋健福山市駅家町大字法成寺1613-47
TEL 0120-008893
それから「ポテサラ」♪野菜が高いので、じゃがいもとソーセージのみです↓↓↓
野菜日和
北海道産 じゃがいも
丸大食品
熟成 燻製屋
パリッ!&ジューシー
あらびきポーク
金賞 4冠
熟成の旨み!
燻製屋ウインナー4冠受賞!
・モンドセレクション 2024 金賞受賞
3年連続金賞を受賞!安定した品質とおいしさが評価されました。
・DLG国際品質競技会 2024年 金賞受賞
・IFFA食肉加工コンテスト 2022年 金賞受賞
・ジャパン・フード・セレクション 2024年6月 金賞受賞
「おいしいお召し上がり方」
・フライパン等に油をひかず、中火で焼き色がつくまでころがしながら焼いてください。
・70℃~80℃(沸騰しない程度)のお湯で約5分間ゆで、温かいうちにお召しあがりください。
・電子レンジの場合:
お皿に移し、電子レンジ対応のラップをかけてから加熱してください。
(500~600W)3本 約20秒、5本 約30秒
※eco すこやか食生活
パッケージにバイオマスインキを使用しています。
1袋90g当たり 297kcal、たんぱく質 12.2g
名称 熟成ポークソーセージ(ウインナー)
原材料名 豚肉(輸入又は国産)、豚脂肪、糖類(粉あめ、砂糖、ぶどう糖)、食塩、香辛料/調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、リン酸塩(Na)、保尊®票(ソルビン酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸塩Na)
製造者 丸大食品株式会社
大阪府高槻市緑町21-3
TEL 0120-338845
https://www.marudai.jp/
本日のカウント
本日の歩数:3,702歩
本日:56.6kg、16.6%
本日の餃消費量:0個
割り箸使 用量:0膳
COUNTER:000,331,820(18)
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