「空き家一新 ゆったりと 天竜区月に交流スペース」
昨日のテレビ「地名しりとり ~旅人ながつの挑戦~」。
https://hicbc.com/tv/shiritori/
<兼六園>石川
《箔一兼六園店》
・金箔ソフトクリーム
<草津温泉>群馬
※湯畑:
源泉を外気に触れさせ、温度を下げ、周辺の旅館などに供給する施設
《頼朝》
☆温泉たまご
「うまい!の極み」。
https://hicbc.com/tv/umainokiwami/kiwami/?oa=20241116
《CHIBA PLUS》
名古屋市中村区名駅3-18-19 GEMS名駅三丁目8F
TEL 052-526-1036
・おまかせコース
焼鳥 約10本・逸品料理2~3品・〆・デザート
ハツ、レバー
「満天☆青空レストラン」は、「茨城県鉾田市」。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913uh57o8c55qsjwxv7.html
茨城県:メロン生産量全国1位
*名人 𠮷田 喜一《株式会社 鹿吉》
*サツマイモ
※火山灰土壌:
いいサツマイモが実る
化石サンゴ(沖縄県与那国島で隆起した):多孔質→微生物にとってうってつけの住処。化石サンゴを粒状にして畑に撒く。微生物が増えてサツマイモに必要な養分を作る
・シルクスイート:
2012年に群馬県で開発された品種。絹のように滑らかで上品な甘み
春こがね:形がよく程よい甘み
べにまさり:しっとりとした食感、甘みが強い
*熟成:
蒸気28℃~32℃、3日間蒸気を当て続ける
*熟成庫:
約10℃で3か月以上冷やす。
特殊セラミック:遠赤外線を放出。サツマイモの糖化が促進
【壺焼き】
昭和初期、中国から伝わり、全国で大流行
壺の中にサツマイモを吊るす。炭火の熱で約2時間かけて焼く。壺からの輻射熱でじっくり焼き上げる
【サツマイモの豚ガーリック炒め】(4人分)
・サツマイモ(シルクスイート)・・・1本(400g程度)
・豚コマ肉・・・200g
・塩・・・少々
・コショウ・・・少々
・片栗粉・・・大さじ2
・にんにく(みじん切り)・・・大1片
・A
醤油・・・大さじ2
酒・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
にんにく(おろし)・・・大1片
・サラダ油・・・おさじ1強
・青ネギ・・・1~2本
①さつまいもは皮ごと小さい乱切りにする。耐熱皿に広げてラップをかけ、600wのレンジに6~8分程度(竹串が通る程度)かける
②青ネギは小口切りにする。にんにく1片はみじん切り、1片はすりおろす
③豚肉は大きければ適当な大きさに切り、塩、コショウを揉み込んで、片栗粉をまぶす
④Aを混ぜ合わせておく
⑤フライパンにサラダ油とみじん切りのにんにくを入れて火にかけ、豚肉を炒める
⑥肉の色が変わったらさつまいもを入れ、さらに炒める
⑦肉に火が通ったら4の合わせ調味料を回し入れ、全体にとろみが出るまで炒める
⑧お皿に盛り付け、青ネギをちらして完成
【芋餅ーズ】(6個分)
・焼き芋(シルクスイート)・・・400g
・だんご粉・・・40g
・溶けるスライスチーズ・・・6枚
・バター・・・15g
・A
醤油・・・大さじ2
酒・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ5
水・・・90㏄
水溶き片栗粉・・・適量
・黒煎りゴマ・・・適量
①焼き芋は皮を剥いて潰す
②だんご粉を加え、よく混ぜ合わせる
③6等分に分け、畳んで小さくしたスライスチーズを中に入れ、平たく形成する
④フライパンにバターを熱し、3を並べて弱火でじっくりと両面焼く
⑤小鍋にAの醤油、みりん、砂糖、水を入れて混ぜながら火にかけ、沸いたら水溶き片栗粉でとろみをつける
⑥お皿に餅を盛り付けて醤油あんをかけ、ゴマをふって完成
【サツマイモたっぷりスープカレー】(4~5人分)
・さつまいも(シルクスイート)・・・大1本(400g程度)
・焼き芋・・・200g
・玉ねぎ・・・1個
・鶏もも肉・・・1枚
・ブロッコリー・・・1株
・ホールトマト缶・・・1缶(400g)
・プレーンヨーグルト・・・100g
・にんにく・・・20g
・しょうが・・・20g
・カレー粉・・・大さじ2(味を見て調整)
・クミンパウダー・・・小さじ2
・ガラムマサラ・・・小さじ1
・塩・・・小さじ2程度
・醤油・・・大さじ1
・バター・・・15g
・サラダ油・・・適量
・水・・・700㏄
・ごはん・・・適量
①サツマイモは皮ごと乱切りにする。焼き芋は皮を剥いて潰し、ペースト状にする
②ブロッコリーは小房にして、塩ゆでしておく
③玉ねぎ、にんにく、しょうが、はそれぞれみじん切りにする。トマト缶は粗めに刻む
④鶏肉は一口大に切る
⑤フライパンにサラダ油とにんにく、しょうがを入れ、香りが出たら玉ねぎも炒める
⑥カレー粉、クミンパウダー、ガラムマサラを入れて炒める。焼き芋ペーストを加えて練り、カレールーにする
⑦厚手の鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を炒める
⑧色が変わってきたらサツマイモと水、トマト缶を汁ごと入れる
⑨沸いてきたら弱火にし、アクを取りながら10~15分ほど煮る
⑩サツマイモに火が通ったら、ルーを煮汁でのばし、鍋に入れる
⑪ヨーグルトとバターを加えて、塩と醤油で味を整える
⑫茹でたブロッコリーを入れる
⑬器によそい、別皿にご飯をよそって完成
「人生最高レストラン」は、後藤真希。
https://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/archive/202411161/
《中国家庭料理 北斗 青山店》東京・表参道
・たらこ炒飯
《まんぷく》東京・江戸川区
・牛タン塩
レモン汁
《松屋菓子店》
《甲羅組 築地2号店》東京・築地
・タラバ焼き
ポン酢
「レンタルクロちゃん」。
https://tv.rcc.jp/kurochan/
<OBS大分放送>
かぼすタイム
「Maggieのロンドンゆるゆる暮らし」イギリスのXmasは意外と高コスト
https://maggie.blog.jp/archives/26248977.html
「破滅に向かって~書店員日記~」気付くと11月半ば 連勤への備え
https://hardsexcrazy.livedoor.blog/archives/35553608.html
「ビールが主食」スシローは本鮪中トロ祭りの実力は
https://beerlove.blog.jp/archives/52433306.html
「セニョリータかめの バルセロナ 生活」外国人が演歌を聞いてみた結果は
https://senoritakame.com/archives/30281924.html
「ポンコツ主婦つっちの子育てダイアリー」争奪避けたい 解決図るも失敗
https://tucchinchi.com/archives/27282558.html
「ぴぴこのうかつな日常」他人に取られないスリッパ対策
https://ukatu-na-pipico.blog.jp/archives/30267099.html
「倍速VIP」11月から自転車イヤホンが罰金に
http://ryusoku.com/archives/5562710.html
11/17(日) 9:19配信の「あす真冬並み寒気 関東北部も雪か」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/7ea20dd5bebd8bbd9a51f3b9d6a63c295c5bf6e9
2024年11月17日 12時55分配信の「元彦氏の「生誕祭」500人超集結 新着」。
2024年11月17日 12時55分
2024年11月17日 10時32分配信の「中国の学校で切りつけ 25人死傷」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27575477/
2024年11月17日 12時10分配信の「終電降りて再乗車 5時間閉じ込め」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27575888/
2024年11月16日 8時2分配信の「HPには980円 作業後「10万円で」」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27569895/
2024年11月16日 8時2分配信の「勝手に朝食ビュッフェ男 逮捕」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27569895/
2024年11月17日 12時12分配信の「トンネルやめます 進捗は依然0%」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27575983/
2024年11月17日 10時0分配信の「「朝ドラ最高傑作」あす再放送」。
「ちゅらさん」「カムカムエヴリバディ」
https://news.livedoor.com/article/detail/27575367/
「「朝ドラの最高傑作」あすから再放送 放送時間にネット悲鳴「アカン」「どうしたら…」「おむすびの直前」」。
https://www.msn.com/ja-jp/news/entertainment/%E6%9C%9D%E3%83%89%E3%83%A9%E3%81%AE%E6%9C%80%E9%AB%98%E5%82%91%E4%BD%9C-%E3%81%82%E3%81%99%E3%81%8B%E3%82%89%E5%86%8D%E6%94%BE%E9%80%81-%E6%94%BE%E9%80%81%E6%99%82%E9%96%93%E3%81%AB%E3%83%8D%E3%83%83%E3%83%88%E6%82%B2%E9%B3%B4-%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%83%B3-%E3%81%A9%E3%81%86%E3%81%97%E3%81%9F%E3%82%89-%E3%81%8A%E3%82%80%E3%81%99%E3%81%B3%E3%81%AE%E7%9B%B4%E5%89%8D/ar-AA1udt0W?ocid=msedgntp&pc=ACTS&cvid=440d63f8c75f46af999046045005d341&ei=7
「山田邦子「政務官なんて何もすることないんでしょ?」にスタジオ大慌て 今井絵理子&生稲晃子議員起用に「根性ある」と期待も」。
https://www.msn.com/ja-jp/news/entertainment/%E5%B1%B1%E7%94%B0%E9%82%A6%E5%AD%90-%E6%94%BF%E5%8B%99%E5%AE%98%E3%81%AA%E3%82%93%E3%81%A6%E4%BD%95%E3%82%82%E3%81%99%E3%82%8B%E3%81%93%E3%81%A8%E3%81%AA%E3%81%84%E3%82%93%E3%81%A7%E3%81%97%E3%82%87-%E3%81%AB%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%82%B8%E3%82%AA%E5%A4%A7%E6%85%8C%E3%81%A6-%E4%BB%8A%E4%BA%95%E7%B5%B5%E7%90%86%E5%AD%90-%E7%94%9F%E7%A8%B2%E6%99%83%E5%AD%90%E8%AD%B0%E5%93%A1%E8%B5%B7%E7%94%A8%E3%81%AB-%E6%A0%B9%E6%80%A7%E3%81%82%E3%82%8B-%E3%81%A8%E6%9C%9F%E5%BE%85%E3%82%82/ar-AA1ubJyQ?ocid=msedgntp&pc=ACTS&cvid=440d63f8c75f46af999046045005d341&ei=11
2024年11月13日の「空き家一新 ゆったりと 天竜区月に交流スペース」。
満月の日にマルシェや朗読会
「月まで3キロ」を示す道路標識や同名の小説で知られる浜松市天竜区月に、空き家だった建物を改修したコミュニティーハウス「CHi-TTo(チット)」が開業し、貸館やイベントに活用されている。
船明ダム湖畔の天竜ボート場そばに建つ木造2階建てで、和室やキッチンなどを備える。同区の加河(かがわ)琢麻さん(41)、麻希さん(41)夫妻が経営する建築設計会社「アトリエ シャンブル」の事務所として、築50年の空き家を改装して昨年末に開設された。
「月」の地名にちなんで、満月の日にマルシェや絵本の朗読会を企画してきた。ワークショップや1日限りのカフェ営業の場所としても使われ、地元の子どもたちも訪れている。
4日には袋井市の「味匠 弐(いちのつぎ)」の鈴木啓介さん(45)が主張すし店として訪れ、子どもたち向けの体験会も開いた。テーブルを並べて実店舗さながらにしつらえたカウンターで、参加した親子らは自分ですしを握って味わった。浜名区の岡部とわさん(北浜北小5年)は「昔の家だけど中はおしゃれ。初めての体験をして楽しく過ごせた」と話した。
加河さん夫妻は、手狭となった事務所の移転先を探す中で、空き家の活用を思い立った。麻希さんは「ここの雰囲気をゆっくり感じられるような企画を中心に開催し、地域の内外からのお客さんが交流できる場所にしたい」と話す。次回は12月15日の満月の日に1周年のイベントを予定している。
https://www.instagram.com/chi_tto2023/
飲み会でいつもより遅く寝たのに、目覚めたのはいつもの時間・・・体のリズムがそうなっているのかな!?
でも、ぐだぐだしていて、遅く起きる。
ジムに行く。
夕方は、「ハラミの煮付け」で一杯♪
切身 キハダマグロ
100g108円
加工者 ㈱フィールコーポレーション EQVo!入野店
それから「断然お得 素煎り うす皮付き ピーナッツ」。
食塩・植物油 不使用
不飽和脂肪酸
ポリフェノール
ビタミンE
素煎り うす皮付き ピーナッツ
100g当り 607kcal、たんぱく質 25.4g
420g
名称 豆菓子
原材料名 落花生
原産国名 中華人民共和国
輸入者 株式会社シジシージャパン
東京都新宿区大久保2-1-1
TEL 0120-912-855
https://www.cgcjapan.co.jp
今朝の「ふるさと味見っけ」は、「境港のかにクリームコロッケ」(鳥取県)。
新鮮素材 サクッと濃厚
鳥取県西端の境港市。近年は、漫画「ゲゲゲの鬼太郎」の作者、水木しげる氏の故郷として話題だが、山陰屈指の漁港町としても有名。多彩な魚種を漁獲するが、特に生マグロとベニズワイガニの水揚げ量は日本有数。どちらも一大名産で、鮮魚だけでなく、30社近いメーカーが自慢の加工製品を競う。
中でも「小倉水産食品「は、興味を引く商品がそろうことで評判。「とれたれの新鮮な素材にこだわり、手間を推します丁寧に手作り。そして本物を味わえる製品を作る、が社是」と専務の小倉大造さん。
その自信作の1つが、冷凍製品の「境港のかにクリームコロッケ」だ。島根県の木次乳業の牛乳に、ベニズワイガニを丸ごと煮込んだカニだしと、カニ身を加えた濃厚なクリームソースを、こだわりの生パン粉で包んだ一品。凍ったまま油で揚げて味わうのが、衣のサクッとした爽快な食感と、とろりと舌を浸すソースのバランスは絶妙だ。
また、境港はホタルイカの水揚げも多い。これを新鮮なまま冷凍した「刺身用ホタルイカ」もお薦め。「ゴマ油をつけて食べると、レバ刺し風の味わいが楽しめます」(小倉さん)。
「炙り鯖ジャーキー」「焙りほたるいか」「これがみなとのじゃがころっけ」なども好評だ。
・刺身用ホタルイカ 5パック 4,000円
●㈲小倉水産食品
鳥取県境港市中野町3258の19
TEL 0120-044955
FAX 0120-044966
境港のかにクリームコロッケ3個入り×4パック 2,250円
※掲載商品はいずれも税込み、送料別途。オンラインショップでも購入可(小倉水産食品、境港で検索)。
https://kokura-suisan.co.jp/
本日のカウント
本日の歩数:4,931歩
本日:57.6kg、14.7%
本日の餃消費量:0個
割り箸使 用量:0膳
COUNTER:000,332,429(130)
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