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2024年11月22日 (金)

「かめ仕込本格焼酎 杜の妖精」、そして「第11回 軽トラはままつ出世市」24日

 今日は、11月22日、「いい夫婦の日」「小雪」。

 昨日のテレビ「おぎやはぎの ハピキャン」は、「すず&アンジー 秋の福島キャンプ」。
https://happycamper.jp/_tags/%E6%A5%A2%E8%91%89%E3%83%84%E3%82%A2%E3%83%BC
*タープの設営をしよう
※ダイヤモンド張り→通ぶれる
・DD Tarp 3×3/DD Hammocks Japan:
  変幻自在な設営が可能なタープ
①後ろになる角を決めて、角を内側に折り込みその両サイドをペグダウン
②入口部分のループにぽーつを引っ掛け立ち上げる
③左右の角をペグダウンする
④ペグとポールの先にロープを引っ掛けけテンションおかける
※必要最低限の道具で開放的な空間を作れる点が魅力
・Daviddy(ダビディー):
 じゅんいちさん理想のキャンプギアを発案・販売
*ランタンハンガー作り
①余分な枝を落とし、枝の先を削る
②地面が硬い時はペグを使って穴を掘る
③打ち込んだペグで枝を支えてもOK
④ランタンを引っ掛けて完成
*通ぶれる火起こし
①バトニング
 薪にナイフを当て、真上から叩いて割る
②フェザースティック
 腕を伸ばして肩でナイフを入れ、羽毛のように削る
③ファイヤースターター
・ファイヤースターター:
 擦ると火花が発生する金属製の発火道具。ナイフの背を使うと力が入り、火花が出やすい
*町の特産品を使った夕食作り
・いもやきき やっくんDX/尾上製作所:
 密閉型→食材の水気と甘さを逃がさず調理可能
 焚き火にかけて30分

 「下山メシ」は、第2話「高尾山 炭火焼肉ごしち 薬味ロース」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/gezanmeshi/
「高尾山」
・1号路
  ※4号路
  《十一丁目茶屋》
<高尾山限定プリ>
《炭火焼肉 ごしち》
・ウーロン茶
・お通し タン筋
・薬味ロース 1,650円
・名物 ネギ丼 小 400円
・コリタンおろぽん 680円
  タン、大根おろし、ポン酢、もみじおろし
・塩ハラミ
・極 塩タン

 「霜降り明星の あてみなげ」は、「サツマイモを満喫しよう」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0080ateminage/
「三島市」
 静岡県:サツマイモ収穫量が全国第7位
*三島甘藷マイスター 農家 平野 光直
※三島市の恵まれた土壌と気候で生産される市場評価の高いサツマイモ。
 平野さんの作る紅あずまは糖度14度(いちごやメロン相当)
*oimo & coco. 代表 いもたろう(片寄 裕介)
【焼き芋モンブラン】
①焼き芋を包丁でカットし裏ごししてモンブランの餡にする
②裏ごしした焼き芋に生クリームと砂糖を混ぜモンブランの餡にする
③餡を筒に入れ絞ると美しいモンブランに

 先日の「365日の献立日記」は、昭和47年10/26の献立
https://www.nhk.jp/p/ts/DGZMN8GNRZ/episode/te/3838RW9P5J/
 トマトブロス、いんげん豆のサラダ、ウインナーふう豚肉のカツ
【トマトブロス】
※ブロス=だし
①トマトのヘタ、玉ねぎの皮、玉ねぎ、トマト、じゃがいもの皮を鍋に入れる
②鶏手羽、水、塩を入れ、弱火で30分ほど煮る
④スープを濾す
⑤鍋に戻し温め直す
⑥塩、コショウを入れる
⑦器に盛り、セロリの葉のみじん切りを散らす
『やわらかいトマト』沢村貞子
【いんげん豆のサラダ】
①ショウガ、醤油、たまねぎ、オリーブオイルで、茹でたいんげんを和える
【ウインナーふう豚肉のカツ】
①豚肉を叩き、塩、コショウ、薄力粉をつけ、卵を塗る
②パン粉をつけ、バターで揚げる
③お皿に盛り、クレソン、レモンを添える。塩コショウをかける

 「おむすびニッポン」は、「大阪府 こんぶおむすび」。
https://www.nhk.jp/p/hokkorionigiri/ts/WVXWQX4NP7/episode/te/VVZ759L6R8/
《おむすび専門店 末廣》
※昆布の一大産地 北海道
 北前船:大阪は集積地
《大阪昆布ミュージアム 御昆布司 土居》
 ・真昆布
 ・羅臼昆布
 ・利尻昆布
 ・日高昆布
《昆布専門店 をぐら屋昆布》
 ・おぼろ昆布
 ・とろろ昆布
 ・昆布のつくだ煮
『こんぶおむすびの作り方』
①細切りにした昆布をさっと洗って、ざるに上げる
②水、濃口しょうゆ、みりんを入れて沸騰させる。アクは取り除く
③昆布を入れ、沸騰を維持できる程度のごく弱火に落とす。2時間、煮汁がほとんどなくなったらでき上り(味が濃縮してふっくらした食感に)
④佃煮をご飯で握る
《おむしび専門店 おにぎり家一粒》
 昆布+マヨネーズ+卵

 だいぶ前の「アドベンチャー魂」は、「アイスクライミング」。2022年3/8の放送分。
https://bs.tbs.co.jp/adventure/archives/20220308.html
*登山家 天野 和明
※アルパインクライミング:
 登山とクライミングの両方の要素を合わせ持つ「登山スタイル」の一つ
※ピオレドール賞:
 優秀な登山家に贈られる国際的な賞。酢ランスの登山誌「モンターニュ」と「グループ・ドゥ・オート・モンターニュ」が主宰している。
 1991年に創設。「ピオレドール」はフランス語で「金のピッケル(手斧)」
※アイスキャンディ:
 アイスクライミングを安全に体験できる場所
*初心者コース(20m)アイスクライミングの基礎練習
※アイスクライミングに必要な装備:
 アイスアックス、アイゼン、サングラス、他 登山装備一式
・アイスアックス:
 アイスクライミング用のアックスは通常の登山用ピッケルに比べシャフトが大きくカーブしているのが特徴
・雪山アイゼン:
 雪が掴みやすいように爪が横に広がっている
・アイスクライミング用アイゼン:
 氷が刺さりやすいように爪が縦についている
※アイスアックス:
 小指だけでぶら下がる感じ
※パンプ:
 筋肉が張って疲労が溜まる
・アイススクリュー:
 氷にスクリューして差し込んで使用する。支点構築、V字擦れっと作成などで使用
 氷にねじ込み、カラビナを取り付け、安全確保のためのロープを通し、支点としえ使用するためのも
※リード方式:
 一定の間隔でアイススクリューを打ち、支点を作り、下から確保しているロープをかけていく
※靴底は水平を意識する
*アルパインクライマー 増本 亮
※ポーター:
 登山隊の荷物を運ぶ人たち
*中級者用 氷瀑
※窪んでいる部分を利用する
※トップロープ:
 上部にアンカー(支点)を作り、ロープをかけて常に上から確保されている登り方
※休む:腰を入れて胸を反らす
 登攀(とうはん)成功

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 ガソリンは腐るの? 消費期限はいつまで?長期間乗らなくても大丈夫?
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 「北国からの贈り物(北海道グルメ)」より、楽天メール。「北海道カレー4種セット」。
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ゆりみちの 爆誕人生シュークリームは〇〇生地がすき
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ポンコツ主婦つっちの子育てダイアリーみんな酢って常備してあるjの?
https://tucchinchi.com/archives/27330805.html
藻本とサムシングのはなし。猫の無言アピールが止まらない
https://moftt.livedoor.blog/archives/26168154.html
チーム森田の”天気で斬る!”1か月予報のズレには理由がある
http://blog.livedoor.jp/wth_map/archives/26282623.html
契約社員さとうの節約ときどきお疲れな生活何者かになりたい先にあるのは
https://satohitoriblog.livedoor.blog/archives/27331186.html
ニューヨーク最新情報。今日のNYを完全実況生中継でお伝えします!!!トランプ大魔王ダンス全米席巻中
https://tangoprince.blog.jp/archives/52032427.html
ライフハックちゃんねる 弐式マスコミの取り扱い方に賛否両論
https://lifehack2ch.livedoor.biz/archives/51902372.html

 11/22(金) 8:55配信の「大谷翔平、ナ・リーグMVPを受賞」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/ebd7c1567a23ec4ed76333bb7b2ebd8282346c58

 11/22(金) 13:44配信の「大谷 佐々木朗希の米挑戦に言及」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/1fb90ff61d7bacd0b362a46cf0d7450a50e150db

 2024年11月22日 12時31分配信の「悪質ゴミは氏名公表 条例案賛否 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27612032/

 2024年11月22日 12時18分配信の「れいわの演説引用めぐり削除要請 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27611901/

 2024年11月22日 10時18分配信の「50年前の一時的な増税 今も続く」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27611004/

 2024年11月22日 8時15分配信の「大泣きし交番へ「この家族最悪」」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27610326/

 2024年11月21日 18時15分配信の「蓋開けられない70代 人生に絶望」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27606852/

 11/21(木) 23:18配信の「給食に昆虫食 徳島の企業破産へ」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/9442e48681fee78bc20d94bc8cd75d8336562bac

 11/21(木) 20:33配信の「ダイソー ブラジルで快進撃の背景」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/46f88bfeaefb20516416c7f0ce410dcfe6e1ea6d

 11/21(木) 19:12配信の「〈斎藤知事“復権”に県職員は…〉「チカラが抜けて涙が止まらない」「実名告発した報復が恐い」…いっぽう最側近の幹部は「次の副知事はオレだ」」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/5281ae955620fda8f9746db0581a3abca8c6e371

 11/21(木) 16:25配信の「「またロレックスをつける日はいつだ」斎藤元彦知事、腕時計が2000円台の「カシオ」に変化で “庶民派アピール” 疑う声」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/a0c2567ae5ba7c0fd3107c51e67629337f2c55c8

 11/22(金) 6:41配信の「「YouTubeに騙されている」「兵庫県民は情弱」という決まり文句で片付けてはいけない…。斎藤氏再選で「兵庫県民を批判」する人の”盲点”とは?」。
 今までの固定観念に捕らわれていると現状の多くの方々の生活の情報を知る方法を知らない。東京の都知事選でもネットを活用した方が飛躍的に票を伸ばしたんですよね!
 現状では、新聞を取っていない家が増えているんですよ。ニュースはテレビではなくてネットで見る(テレビのニュースは決まった時間に見なけらばいけないけれど、ネットなら好きな時間見られる)。見たいテレビの番組表はネットの番組表で見られる。だから、得る情報は、テレビではなくて、ネットなんですよ!!!
 ネットは「フィルターバブル」で偏った情報しか見ないこともあるんですよ!!!
 さらに、今は、固定電話がない家もあるんですよ。月額1,600円を無駄に支払うより、980円で入れる携帯電話があるんですよ!!!
https://news.yahoo.co.jp/articles/faacf37608ae0160039b3cb9daea41928073351e

 2024年11月21日の「北村森の モノめぐり」は、「#石垣島の島こしょう」。
ペッパーミルとの合わせ技
 「この手があったか」と思わせる商品というのはやっぱり強い、という話をします。」
 先週のこのコラムで、沖縄の宮古島と石垣島を仕事で訪れたとつづりました。東京に戻る直前、石垣島で昨年登場したという、ある商品のことを島の人から教わりました。
 石垣島をはじめとする八尾山の島々には、島こしょう(ピパーツ)という香辛料が根づいています。それは私も知っていました。八重山そばのお店に行くと、島こしょうを細かな粒状にしてある小さな瓶が、卓上に決まって置いてありますからね。
 正式な名はヒハツモドキというそうです。辛みだけでなく甘さも感じさせる。人によっては「柑橘のような」とか「シナモンにも似た感じ」とか表現するようです。
 近年、石垣市はこの島こしょうの生産振興に力を入れていて、市民に苗を無償配布するなどしているとも聞きます。その取り組みを受けて、島の食品加工会社である、なりーの野菜屋さんが完成させたのが「がりがり粗挽きピパーツ」だそうです。
 島こしょうをお土産に買うだけなら、もうすでにいくつもの商品があります。では、これは何が異なるかというと、その中身と容器です。まず。中に入ってるのは、かなり粗い粒状の島こしょう。そして容器はペッパーミル(こしょう挽き)です。料理に振りかけるたびに、ミルを回して挽いて使うという感じ。値段は1,540円とけえっこう高めですが、私は惹かれました。冒頭に記した「この手があったか」を地でいくようなアイデアに思えたからです。
 で、買ってみたのですが、ああやっぱり楽しい。八重山そばに限らず、たとえば鶏の水炊きも引き立ちましたし、塩焼きそばにかけたら上等なひと皿に変わった。
 島の香りを持ち帰った、そんな気分になりました。
https://shop.okiyumemap.com/items/80467405

 2024年11月20日の「軽トラ出世市 行かまいか 24日 浜松中心地で地産品販売」。
 地元の農水産物が並ぶ「第11回軽トラはままつ出世市」が24日午前10時30分~午後2時30分、浜松市中心市街地の鍛冶町通りなどで開かれる。軽トラック60台が集まり、ハクサイやキャベツなどの野菜、ウナギやしらすの加工品などを荷台に積んで販売する。
 会場一帯では、キッチンカーの出店や、浜松商業高校と浜松大平台高校の生徒による焼きそばやギョーザなどの販売もある。同日は付近のザザシティ浜松中央広場などで高校生の吹奏楽演奏や絵画・書道の作品展示なども行う浜松まちなか文化祭も開かれる。
 軽トラ出世市はJAとぴあ浜松や浜松商店界連合などでつくる実行委員会(事務局・浜松商工観光課)の主催。事務局は4万人の来場を見込む。当日は会場周辺で交通規制が行われる。
https://www.city.hamamatsu.shizuoka.jp/sangyoshinko/shougyo/keitoraichi.html

 ジムに行く。
 「*563」が道路の左側にぴったり隙間なく止まって信号待ちしている。左側を自転車が通れないようにしているんだろうか?その割に、信号が青になってもなかなか発進しない↓↓

 ジムには、店員がいなかった。開店時間が適当になっているのか???

 スーパーに行き、売り出しの「豚ローステキカツ用」」100g106円と「豚ロース肉しゃぶしゃぶ用」100g105円を買う。
 「ピーナッツ」と「キムチ鍋の素」を買おうと思ったが高かったのでやめた。
 「楽天ポイント」をつけて「d払い」にて支払い。

 昼食の「おにぎり」の具の「かつお節」と「海苔」は、新しくおろす。
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「はごろも 舞」

Hagoromo
 国内製造
 華かつお 舞®
天女の舞いの削りぶし
 国内で造ったかつお節をていねいに薄く削りました。
70g
242kcal/袋
かつお削りぶし(薄削り)
 かつお節の深みのある味と香りが活きています。だしを取ったり、料理にかけてご使用ください。
天女の舞いの削りぶし「はごろも舞」
 はごろもフーズのある、静岡県清水区の「三保松原」は、古くから天女の羽衣伝説がある土地です。美しく清らかに空に昇り舞う天女は、平和と繁栄に通日イメージということから、当社の前身「後藤罐詰所」では、創業当時より「羽衣」の商標を用いておりました。
 天女のようにひらりひらりと昇り舞う削りぶし「はごろも舞」のいいしさと香りをお楽しみください。
開封前:常温で保存
開封後:冷蔵で保存
『おいしいだしの取り方』
①700mlの水を強火にかけ、沸騰したら本品約20gを入れます。
②弱火にして、2分程煮出し、火を止めます。
③キッチンペーパーなどでこしてでき上りです。
※だしの使用目安
 用途  何人分
 みそ汁 約3~4人分
 麺類のかけつゆ 約2人分
※おいしくだしを取るコツ
 ・煮出し過ぎないこと
 ・鍋のフタをしないこと
「おいしい召し上がり方」
【かつお香るぶっかけうどん】(約310kcal)
『材料』(2人分)
・本品・・・適量
・ゆでうどん・・・2玉
・かまぼこ・・・2切れ
・万能ねぎ・・・2本
・A
 だし汁・・・700ml
 薄口しょうゆ・・・大さじ1
 みりん・・・大さじ1
 塩・・・適量
『作り方』
①鍋にAを入れ強火にかけ、沸騰したらゆでうどんを入れて温めます。
②①を器に盛り、1㎝幅に切ったかまぼこ、斜め切りにした万能ねぎと本品をトッピングします。
【だしを味わうだし巻き卵】(約197kcal)
『材料』(2人分)
・卵・・・3個
・だし汁・・・50ml
・A
 薄口しょうゆ・・・小さじ1/2
 塩・・・少々
・サラダ油・・・適量
・大根おろし・・・適宜
・しょうゆ・・・適宜
『作り方』
①だし汁はしっかり冷まします。ボウルに卵を入れ溶きほぐし、だし汁とAを加えて混ぜ合わせます。
②卵焼き器を熱しサラダ油をなじませて、①の卵液を1/4流し入れ形を整えます。残りの卵液を数回に分けて流し入れ、薄く焼いて巻きます。
③食べやすい大きさに切って器に盛り、お好みで大根おろしとしょうゆを添えます。
名称 かつお削りぶし(薄削り)
原材料名 かつおのふし(国内製造)
密封の方法 不活性ガス充てん、気密容器入り
内容量 70g
1袋当り 242kcal、たんぱく質 50.9g
製造者 はごろもフーズ株式会社
静岡県静岡市清水区島崎町151
製造所 三重県桑名郡木曾岬町大字栄288

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国内産 焼のり

 国内各地で採取された乾のりを1枚ずつ丁寧に焼き上げました
板のり10枚
金原謹製
品名 国内産焼のり10枚
名称 焼のり
原材料名 乾のり(国内産)
内容量 板のり10枚
製造者 株式会社 金原海苔店
東京都大田区東糀谷5-5-25
TEL 0120-574-400
板のり1枚(27g)当たり 5.1kcal、たんぱく質 1.1g

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 JAが、「とぴあみかんクッキー」を持ってきた!
とぴあみかん使用
 とぴあみかんクッキー
 TOPIA MIKAN COOKIE
JAとぴあ浜松
名称 焼菓子
原材料名 小麦粉(国内製造)、砂糖、ショートニング、マーガリン、全卵、ココナッツ、乳等を主原料とする食品、濃縮みかん果汁、s食塩、オレンジジュース、シナモン/膨張剤、乳化剤、香料、酸味料、着色料(アナトー色素、パプリカ色素、カロチン)、ビタミンC、酸化防止剤(ビタミンE)
内容量 15枚
製造者 ㈲ゆきや
石川県白山市竹松町1040番地
TEL (076)275-7077
みかんクッキー1枚当たり 37.5kcal、たんぱく質 0.5g

 紫シソと青シソの種を移動。オクラの種の保存。
 草取りをしないといけないね・・・。

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 夕方は、「かめ仕込本格焼酎 杜の妖精」で一杯♪芋の風味が美味しい!!!
㊙かめ仕込本格焼酎
 やきいも焼酎
 杜の妖精 もりのようせい
SATSUMA SHOCHU GI SATSUMA
大久保酒造株式会社
 眞豊之酒
『杜の妖精』
 この焼酎は、蔵に住み付く妖精たちが、自然の恵みに感謝し、真心込めて、丁寧に造り上げた本格焼酎です。今までにない上品な味わいを心ゆくまで、お楽しみ下さい。
品名 本格焼酎
原材料名 さつま芋(鹿児島県産)、米麹(鹿児島県産米)
アルコール分 25度
製造者 大久保酒造株式会社
鹿児島県志布志市松山町尾野見1319-83
製造所 鹿児島県曾於郡大崎町横瀬1252-2

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 アテは、「トンテキ」♪レタスをを添えました。
カナダ産豚ロース テキカツ用
100g当たり 106円
㈱タカラ・エムシー リベロマム蜆塚店 精肉部
浜松市中央区鴨江3-74-5
TEL 053-453-5932

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 レタスには「マヨネーズ」をかけましょう!
ピュアセレクト マヨネーズ
Aj AJINOMOTO
 おいしさは、鮮度
 とれて3日以内の国産新鮮たまごだけを使用
ピュアセレクト®は主原料の卵・酢・油の鮮度と品質にこだわり、「安心」「と「新鮮なおいしさ」を届けるブランドです
・卵 とれて3日以内の国産新鮮たまご「ピュアセレクト®エッグ」だけを使用しています。
 ※たまごの産地は、愛知県・岐阜県・三重県・新潟県・京都府・岡山県・広島県です
・酢 熱を加えたまろやかなお酢に白ぶどう酢・玄米酢・木樽熟成モルト酢をブレンドした、特製「ピュアセレクト®ビネガー」を使用しています。
・油 菜種・大豆・コーン、素材ははっきり 良質なピュアオイルだけを使用しています。
大さじ1杯(15g)あたり 110kcal、たんぱく質 0.21g
品名 マヨネーズ
原材料名 食用植物油脂(菜種油(国内製造)、大豆油、コーン油)、卵、水あめ、醸造酢(醸造酢、ぶどう酢、穀物酢、米酢)、食塩、香辛料、濃縮レモン果汁/調味料(アミノ酸)
内容量 400g
販売者 味の素株式会社
東京都中央区京橋1の15の1
製造者 味の素株式会社 三重工場
三重県四日市市宝町1の2
TEL 0120-68-8181

本日のカウント
本日の歩数:6,377歩
本日:57.2kg、16.6%
本日の餃消費量:0個
割り箸使 用量:0膳
COUNTER:000,333,879(341)

 

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