佐野家の休日

　昨日のテレビ「おぎやはぎの ハピキャン」は、「村田流 NO RICE NO CAMP」。
https://happycamper.jp/_tags/%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%83%B346
《八風キャンプ場》三重
＊夕食のお米を炊く準備をしよう
※竹炭炊飯の効果：
　ぬか臭さを取り除くことに加え、ミネラル成分が溶け出しふっくらした焼き上がりに。
＊炊飯用の竹炭を作ろう♪
　①竹を半分に割る
　②アルミホイル・針金を使いフタをする
　③アルミホイルに3～4か所穴を開ける
　④強火→煙が出る→煙が無くなるまで火にかけて完成（約20分）
＊キャンプ場で野点（お抹茶作り）を楽しもう♪
・野点セット／mont-bell
　コンパクトで持ち運びに便利な携帯用野点セット
※茶道：
　客人にお茶を振る舞い、もてなす日本の伝統的な儀式
※千利休：
　織田信長や豊臣秀吉に認められた茶人。身長約180㎝と言われている
　①茶杓で粉を3杯入れる
　②60～70㏄のお湯を注ぐ
※縦に切るように混ぜるべし
※味の感想→素直にお礼を述べればOK
＊大自然の中で一句詠んでみよう♪

　「タクシー運転手さん一番うまい店につれてって！」は、「秋の関東山ランキングを観て紅葉もグルメも満喫しちゃいなSP」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/taxi_umaimise/lineup/202410/26706_202410241825.html
「群馬県・沼田駅」
　至仏山:秋の関東山ランキング11位、群馬県みなかみ町と片品村の境界に位置する
　尾瀬ヶ原の草紅葉
＊リクエストでメニュ増「？？？」品 ハンドルサイズの旨辛麻婆味噌ラーメン
《中華 たむら》1980年創業
☆鳥肉唐揚げ（11個） 1,140円　ライス・スープ・お新香・ドリンク +450円
☆青椒肉絲丼 1,650円
☆ハンバーグビーフカレーセット 1,470円
☆モロヘイヤギョウザ 830円
☆トムヤンクン 1,270円
☆ぶっかけうどん 760絵b
・麻婆豆腐ラーメン（味噌） 1,090円
「栃木県・那須塩原駅」
　秋の関東山ランキング17位：朝日岳、那須連山の中で1番峻険 。那須穂高とも呼ばれる。
＊夜になると女将が「？？？」にチェンジ！ビビるアジフライ
《小料理 さら》2021年創業
☆新さんま焼魚定食 1,100円
☆銀ダラ煮魚定食 1,100円
☆豚しょうが焼定食 1,100円
☆唐揚げ定食 1,100円
・アジフライ定食 1,100円
　　静岡県産真アジ
＊ゲストの皆さん行きつけのお店に連れてって！
　　高田馬場《きりん寺》☆油そば 800円
　　新高円寺《中華屋 櫂チャン》☆ラーメン 770円、☆チャーハン 825円
「栃木県・東武日光駅」
　秋の関東山ランキング7位：男体山（なんたいさん）、中禅寺湖の北岸に位置する。
　日光東照宮、いろは坂、華厳滝、中禅寺湖
＊電話殺到！お米のような自家製麺 秘密は日航の「？」精魂こめた焼きそば
《焼そば専門店 れんがya》1986年創業
　日光連山から湧き出た水は硬度が低く口当たりがよい。
　2度蒸しした麺を水で締め、もちもちとした独自の食感に。
　麺をさらに短く切ることで焼き目が増え、カリもちの食感に
・玉子やきそば 680円
「群馬県・磯部駅」
　秋の関東山ランキング16位：群馬県妙義山、下仁田町・富岡市・安中市にまがたる上毛三山の1つ。日本三大奇勝 日暮の景
　妙義ふれあいプラザ妙義温泉「もみじの湯」
＊元「？？」料理人が営む取材拒否の店、脂がが輝く！数量限定 特醸ロースかつ
《とんかつ 幸楽》1973年創業
☆角煮かつ（単品） 2,000円
　　塊のまま煮るとうま味が逃げにくい
☆牛スネシチュー（単品） 3,000円
・ポークソテー（単品） 2,750円
☆しそ巻きカツ
　　ヒレ肉を叩くことで柔らかく揚げ縮みも防ぐ
☆チキンチーズ北京かつ（単品） 1,150円
　　特に脂のりのいい部分を厳選。冷凍した粘り気のある卵黄を使い、衣のサクサク感がUP。低温でゆっくり揚げ柔らかく仕上げる
「埼玉県・西武秩父駅」
　秋の関東山ランキング13位：埼玉県宝登山（ほどさん）、秩父郡長瀞町と皆野町にまたがる標高497mの山。
　寶登山神社：埼玉県では初紅葉の景色がミシュラン・グリーンガイド・ジャポンに選出
＊秩父の秘境なのに激混み即売！？気まぐれランチはおふくろのアジ！今日は「？」
《カフェギャラリー 風の丘》1999年創業
☆古代米カレー 850円
※しゃくし菜：
　秩父地方の伝統的な漬物。10月末～11月に収穫し、漬け込む
☆ピザ 850円
☆和風パスタ 850円
・きまぐれランチ 850円
　☆アスパラとイカの炒め物
　☆アクアパッツァ
　☆酢豚
　☆チキンの照り焼き
　・8種類の天ぷら盛合わせ（さつまいも、かぼちゃ、にんじん、半熟卵、エビ、万願寺とうがらし、紅生姜と桜エビの天ぷら、ちくわとハムと大葉の巻物）
　　地元農家の野菜、紅生姜・桜エビ・ネギ オリジナル天ぷら、ちくわハム大葉。家で作っていた料理を再現
「栃木県・那須塩原駅」
　秋の関東山ランキング9位：栃木県那須岳、9合目まではロープウェイが」運行。那須岳山頂駅から山頂まで約50分
　紅葉の名所 姥ヶ平、塩原温泉郷＜松楓桜松屋＞
＊大盛り町中華が注文殺到で大混乱！？那須の特別卵のBIGオムライス
《ボリュームの 幸華》1980年創業
☆みそバターチャーシューメン 1,250円
☆ホルモン炒め定食 1,050円
☆とりの甘辛唐揚げ定食 1,500円
☆焼肉丼 950円
☆ニラレバー炒め 800円
☆チャーハン 800円
・オムライス 1,250円
　　那須御養卵
「群馬県・岩宿駅（両毛線）」みどり市
　秋の関東山ランキング8位：群馬県赤城山。榛名山・妙義山と並び上毛三山の1つ
　赤城神社：パワースポット、幻想的な空間
＊世界の「？？？」の壁画を飾る屋敷は異世界？時代を超える魅惑の甘辛インドカレー
《異国調菜 芭蕉》1937年創業
　初代店主 小池魚心
　版画家 棟方志功、代表作：門世の柵
　旧ビルマ大使館でシェフとして勤め、日本橋に洋食店を開業。1937年、戦争の影響で桐生へ。「芭蕉」を開店
☆海老ぐらたん 935円
☆芭蕉ランチ 1,100円
☆すぱげってぃ～ 715円
・印度カリーセット 1,100円　サラダとドリンク付き
「神奈川県・伊勢原駅」
　秋の関東山ランキング3位：神奈川県大山。標高1252m、丹沢大山国定公園に位置する山。山頂からは湘南一帯や東京のビル群が見える。
　雨降山大山寺：紅葉のトンネル
＊出会えたらラッキー！自宅で謎のキッチンカー ワインレッドのローストビーフ丼
《淡麗ラーメン 大山きっちん》2021年創業
☆具なし塩らーめん 550円
☆醤油ら～めん 750円
☆アーモンド担々麺 900円
※毎週水曜日、伊勢原市立子ども科学館裏。伊勢原市イセフォルニアマーケット
☆炭火炙り焼き豚丼（大盛） 1,150円
☆鶏照り焼き丼（大盛） 1,100円
　　大山どりのもも肉
・ローストビーフ丼（大盛） 1,200円
「神奈川県・秦野駅」
＊天国へと消えた秘伝のタレが復活！ドライブインで愛される豚の鉄板焼き
《みや古食堂》1967年創業
☆カツカレー（ご飯大盛り） 1,100円
☆サンマーメン 1,100円
☆鎌倉丼 1,000円　※エビフライの卵とじ丼
※箱根のホテルで料理人をしていた祖父が創業
・国産豚の鉄板焼き定食 1,200円
「東京都・JR高尾駅」
　秋の関東山ランキング1位：高尾山、紅葉の絶景スポット
＊東京の秘境にあるパエリア専門店 激動人生の仙人が作るイカ墨パスタパエリア
　秋川渓谷
《地中海料理 メリダ》2004年創業、檜原村
※アッピア街道：
　古代ローマで建設された。2024年、世界遺産に登録
※美大の教授からデザイン科の授業の一環として改築を手伝うと単位がもらえる
　＜ギャラリーネオ・エポック＞美術の展示会や作品の販売を行っている
・1908年にエルメスが試作した時計
・ピカソ
※エキスパート鑑定士：
　フランス政府がもつ美術品の真贋を見極めオークションの値段を決める
☆
南仏ニーム風ビーフシチュー
☆マルセイユ風ブイヤベース
☆お米のパエリア 4,000円（2人前～） サラダとスープ付き
　　スペインアンダルシア地方のパエリア。エビ、イカ、ベーコン、鶏肉、アサリ、ムール貝、パプリカ、ベーコン。
　　濡れ紙を使うことでムラなく仕上がる
・イカ墨パスタのパエリア 2,000円　サラダとスープ付き
　　パスタを折る。特製のサフランスープとイカ墨をブレンド

　「スポーツくじ」より、メール。
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　「サッポロ」より、メール。
【ガツンとニンニク！ウインナーとキャベツのトマト鍋】
ちょいジャンクで、後をひく味！
　材料はウインナーにキャベツ、パプリカ、トマト水煮。おなじみの食材のようですが、とろ〜りチーズと、仕上げの山盛りにんにくで、ガツンとおいしいやみつき味に変身！
なんだか元気になれる鍋です。この鍋には、梅干しのうまみ、香りたっぷりの「男梅サワー」がおすすめ。梅干し感たっぷりの酸味が、にんにくともよく合います。
『材料』(4人分)
・ウインナーソーセージ・・・9～10本（150g）
・キャベツ・・・1/4個
・パプリカ（黄）・・・1個
・ピーマン・・・3個
・オリーブ油・・・大さじ2
・にんにく・・・4かけ
・A
　トマト水煮缶・・・1缶（400g）
　水・・・2カップ
　洋風スープの素（顆粒）・・・大さじ1
　塩・砂糖・・・各小さじ1
・ピザ用チーズ・・・100g
『作り方』
①ソーセージは数カ所切り込みを入れる。キャベツは3センチ四方くらいに切る。パプリカ、ピーマンはヘタと種を取り除き、乱切りにする。にんにくは粗いみじん切りにする。
②鍋にオリーブ油を入れて中火で熱し、ウインナー、キャベツ、パプリカを入れて5分ほど炒める。Aを加え、時々混ぜながら中火で10分ほど煮る。
③ピーマンを加えてサッと煮て、ピザ用チーズを散らして加える。ふたをしてチーズを溶かす。チーズがほどよく溶けたら火を止めてにんにくをのせて完成。混ぜながら、具と汁を取り分けて食べる。
※POINT
　〆はインスタントラーメンで！
　1袋分のラーメンの麺を入れて袋の表示通りの時間煮る。食べる時に、にんにくのすりおろしをのせて「追いにんにく」するのもおすすめです。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000016348/?utm_source=official-mail&utm_campaign=24RCP92&utm_medium=email
【ポークチョップのビール煮】
骨つき肉を煮込むおいしさは格別
　ソテーなどでおなじみの豚ロース肉の骨つきを、イギリス風のビール煮込みにしました。玉ねぎの甘みが出るまでしっかり炒めるのがポイント。生クリームも加えるので、まろやかでコクもあります。ラムチョップ（骨つきの羊肉）でもおいしくできます。
『材料』(4 人分)
・ポークチョップ・・・4枚
・玉ねぎ・・・2個
・じゃがいも・・・3個
・にんじん・・・1本
・塩・・・適量
・こしょう・・・適量
・バター・・・10g
・ビール・・・350ml
・顆粒スープの素・・・小さじ2
・A
　小麦粉・・・」大さじ1
　生クリーム・・・200ml
・中濃ソース・・・大さじ5
『作り方』
①玉ねぎは縦にせん切りにする。じゃがいもは皮をむいて2～3等分に切る。にんじんは皮をむき、幅1センチのいちょう切りにする。ポークチョップに塩、こしょう各少々をふる。フライパン（または鍋）にバター5gを中火で溶かし、ポークチョップを並べ入れ、両面をこんがりと焼いて取り出す。
②鍋にバター5gを中火で溶かし、玉ねぎを入れて炒める。全体が茶色くなったらビール、顆粒スープの素を加え、焼いたポークチョップ、じゃがいも、にんじんを加えて50～60分煮る。
③具が柔らかくなったらAをよく混ぜて加え、塩、こしょう各少々、中濃ソースで味をととのえる。
※POINT
　ポークチョップは、骨つきの豚ロース肉。骨つき肉ならではのうまみと食べ応えがあるので、煮込み料理やロースト向き。見た目も豪華なので、おもてなしにもいいですね。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001253/?utm_source=official-mail&utm_campaign=24RCP92&utm_medium=email
【里いもの中華風から揚げ】
ひと味違うから揚げです。しっとりホクホク！
　片栗粉をまぶして揚げるから、表面はカリッとした揚げ上がり。オイスターソースのコクと豆板醤の辛みがきいていて、ビールもごはんもすすみます！　里いもを電子レンジで加熱しておくと揚げ時間も短縮できます。
『材料』(2人分)
・里いも・・・5個（約350g）
・片栗粉・・・大さじ4
・サラダ油・・・適量
・A
　にんにく（すりおろし）・・・1かけ分
　オイスターソース・・・小さじ4
　豆板醤・・・小さじ1/2
　酒・・・小さじ2
『作り方』
①里いもをよく洗って耐熱のボウルに入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジ（600W）で5分加熱する。粗熱がとれたら皮をむく。
②いもを一口大に切ってポリ袋に入れてAを加えて優しくもみ込み、そのまま30分漬ける。
③鍋にサラダ油を中温（170℃）に熱する。2のポリ袋に片栗粉を加えて混ぜ、油に入れて表面がカリッとするまで揚げて取り出し、油をきって器に盛る。
※POINT
　長いも、じゃがいもでもおいしく作れます。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001552/?utm_source=official-mail&utm_campaign=24RCP92&utm_medium=email
【帆立のあんかけニラ玉】
帆立あんが上品で優しい味わいです
　卵をたっぷり使って、大きくふんわり炒めるとやわらかくておいしい卵焼きになります。卵液を入れたときにジュッと音がするくらい、フライパンと油をよく熱しておくと上手に焼けます。つやつやなあんをかけると見た目も豪華に！
『材料』(4人分)
・卵・・・5個
・にら・・・1/2わ
・帆立水煮（缶詰）・・・1缶（130g）
・ごま油・・・大さじ2
・塩・・・少々
・黒こしょう・・・少々
・A
　しょうゆ・・・小さじ1/2
　鶏ガラスープの素・・・小さじ1
　砂糖・・・小さじ1/3
　水・・・」3/4カップ
＜水溶き片栗粉＞
　片栗粉・・・小さじ2
　水・・・小さじ2
『作り方』
①ボウルに卵を溶きほぐす。にらを長さ3センチに切って溶き卵に加える。塩、黒こしょうを加えてよく混ぜ合わせる。
②フライパンにごま油を中火で熱し、卵液を一気に流し入れる。木べらで大きく数回かき混ぜ、半熟になってきたら菜箸で丸く形を整える。フライ返しなどで裏返し、両面こんがり焼いて器に取り出す。
③あんを作る。同じフライパンにAと帆立水煮を缶汁ごと加え、強火にかける。煮立ってきたら水溶き片栗粉を混ぜて加え、とろみがついたら塩、黒こしょうで味をととのえ、卵にかける。
※POINT
　あんかけにら玉をご飯にのせれば、天津丼風ごはんのでき上がり！
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001495/?utm_source=official-mail&utm_campaign=24RCP92&utm_medium=email
「旅リズム」コーヒー界のエルメス お値段は
https://tabirhythm.officialblog.jp/archives/35390424.html
「クリーミーの溜池山王・赤坂・六本木・虎ノ門・新橋周辺の美味しいランチブログ」赤坂の隠れた名店 土鍋ご飯最高
https://shintorastreet.blog.jp/archives/94008573.html
「Maggieのロンドン ゆるゆる暮らし」「知ってる発音と違う」英単語
https://maggie.blog.jp/archives/26078682.html
「晴れのちもちごめ！」PCがアカ ビープ音が鳴り響く
http://haremochimochi.com/archives/38315036.html
「寺りんの乗り物大好きblog」PASMO 実アhリニューアルされている
https://terarintetsu.livedoor.blog/archives/35394118.html
「日常のエッセイ＆イラスト」花粉症対策で積極的に作った物
http://blog.livedoor.jp/sinkorswim_t/archives/35389149.html
「ライフハックちゃんねる 弐式」遠愛に関する残酷なデータ判明
https://lifehack2ch.livedoor.biz/archives/51901072.html

　10/25(金) 11:33配信の「なぜうちが」強盗に狙われた家」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/9c0da3e876c5bb944d214c21a19926d5ae9f905c

　10/25(金) 10:49配信の「「特攻」から80年 決行された背景」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/8d228968744ccc6ec825ba98d31437e2bb81f174

　10/25(金) 9:47配信の「2つの「民主党」同略称に困惑の声」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/872b50a7b005075d59fda4fab5d05c868635d40d

　2024年10月25日 14時47分配信の「「意図的に違反」ANAに厳重注意」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27434404/

　2024年10月25日 15時8分配信の「立花孝志氏 兵庫知事選に出馬か 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27434568/

　2024年10月25日 14時25分配信の「泉房穂氏 石破氏の言い訳に失望」。
https://news.livedoor.com/topics/detail/27434360/

　2024年10月25日 15時50分配信の「ターザンで活躍 米俳優が死去」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27434792/

　2024年10月24日 19時0分配信の「逆風の石破首相にトドメの一撃か」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27429527/

　2024年10月25日 10時0分配信の「「古い」日本維新の会CMに失笑」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27432579/

　2024年10月25日 10時45分配信の「年収700万円 一通の電話で転落」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27432842/

　2024年10月25日 14時55分配信の「本当に不快? 上戸彩のCMに猛反論 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27434470/

　2024年10月25日 15時31分配信の「逮捕後…田代まさしが恩人明かす」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27434716/

　今朝のコラム欄。
　「泳ぐ宝石」と称され、観賞魚として世界で愛されるニシキゴイは新潟県の旧山古志（やまこし）村（現長岡市）のあたりが発祥地とされる
▼山間地で雪深く、冬は平野部との往来が途絶することもままあった。冬のタンパク源確保のため、豊富な雪解け水で棚池を造りマゴイを育てた。突然変異で模様のついたコイが生まれると人々は交配を重ねた。名産のニシキゴイは、食までを案ずる豪雪地帯だからこそ生まれた
▼旧山古志村が一時、全村避難を余儀なくされた新潟県中越地震から一昨日で20年。震度6強の揺れに見舞われ、道路も寸断され集落が孤立した山古志には当時、ニシキゴイの海外の買い手が約40人おりパニックに陥る人もいたそう。ニシキゴイ約20万匹が死滅したという
▼帰村希望世帯が全て戻るまで3年2カ月かかり、人口はこの20年で3分の1の700人余まで減ったが、ニシキゴイの生産・輸出は再興され久しい
▼旧村外の長岡市に居を構えながら、山古志で生産を続ける人もいる。産地が「ヤマコシ」であるからこそ世界の人は高く買ってくれるらしい
▼突然変異で名産誕生の機をもたらしたマゴイは、今も山古志で供されている。鯉（こい）こくなどのコース料理を出すという宿に電話すると、ちょうど今ごろからが旬で身も引き締まっているそう。「泳ぐ宝石」の祖にして、豪雪にも震災にもくじけぬ人々が愛する味である。

　2024年10月25日の「「曲水の宴」や演奏会 万葉の時代を親しもう」。
浜名区で27日「まつり」
　万葉種が編まれた時代に親しんでもらう「浜北万葉まつり」（浜松市主催、中日新聞東海本社後援）が27日午前10時～午後3時20分、浜松市浜名区平口の万葉の森公園で開かれる。
　官人の礼服や朝廷の重要行事用の朝服などを着て、曲水庭園を舞台に歌を詠む「曲水の宴」をはじめ、万葉集を題材にした歌や楽器を演奏するコンサートなどが催される。万葉集に登場する花や草木を専門員が解説する万葉植物園内ツアーもある。
　浜松市北浜中学校（浜名区）太鼓部の演奏や、蹴鞠の実演もある。
　マイカーでの来場は臨時駐車場（浜名区染地台6の2の1）へ。公園まで無料シャトルバスが往復運行される。https://www.city.hamamatsu.shizuoka.jp/hk-machi/culture_art/manyou/index.html

　2024年10月24日の「北村森の モノめぐり」は、「#フエのバー「DMZ」」。
平和への思い込めた店 賑わう
　先週、このコラムでベトナム・ハノイに残る防空壕の話をつづりました。その翌日、ベトナム中部に位置する古都であるフエを訪れました。
　楽しみにしていたのは、地域の麺料理「ブンボーフエ」を口にすること、それと歴史的建造物を探訪すること。もちろんどちらも満喫してきましたが、記憶により深く刻まれたのは別の場所でした。
　夕刻、フエのホテルに着くなり、スタッフから「今晩はどこで食事を？」と聞かれました。そして「街の中心部に行くなら、『DMZ』というバーにぜひ寄ってください」と強く勧められたのでした。
　こちらが尋ねてもいないのにいきなりそう告げられて、スタッフの知り合いの店だから推すのかなあ、などと思ったら、違いました。フエの人にとって大切な存在らしい。
　ダウンタウンの大通りに面したこの店は大賑わいでした。地元のビールやカクテルが多く揃っていて、ベトナムらしい料理もまたふんだんにある。
　席についてから気づきました。店名のDMZというのは「非武装地帯」を指す言葉です。そうでした。ベトナム戦争前には、ここフエから遠くないところに南北の境界線を囲む形でDMZがあったのでした。
　店の歴史が記された壁面のボードに目をやると、創業は1994年。平和の象徴となる店を目指して、この街にオープンとなった。だからこそフードメニューにベトナムの料理と米国の料理が一緒に並んでいるのですね。
　次の日、このDMZを再訪して、店のディレクターに話を聞いてみました。若いスタッフがたくさんいる店ですが、働き始める最初の日には必ず、ここがどういう思いで立ち上げられた店か丁寧に説明し、誇りに感じてもらうそうです。
　この店の看板であるカクテルは「DMZ ROCK」。甘くて優しい一杯でした。

　2024年9月23日の「清水区両河内の在来大豆 ここ豆くん　大きさ うま味 国内トップ級」。
県農林環境専門職大 丹羽教授らが論文
　県農林環境専門大（磐田市）」の丹羽康夫教授(60)＝在来作物学＝らの研究チームが、静岡市清水区の中山間地域にある両河内氏区で受け継がれてきた大粒の在来大豆「ここ豆くん」のサイズが黄大豆として国内最大級で、含まれるうま味や甘み成分がどの大豆よりも多いことを、既存のデータや文献調査から明らかにした。大学紀要に論文を掲載した。
　この在来大豆は、山梨県堺の同地区でほそぼそと栽培されてきた。2009年、地区内の農家大石章博さん(67)が最後の栽培者から受け継ぎ、19年に「ここにしかない大豆」という意味を込めて「ここ豆くん」として商標登録。年1トンを栽培し、みそなどに加工している。丹羽教授は「静岡の宝物であり、危機的状況にある在来作物が見直される契機になれば」と期待。数少ない生産者の大石さんは「粒が大きい、甘いなど感覚で言われてきたことをデータで示せるのは、今後の販路開拓の強みになる」と歓迎した。
　丹羽教授らは、国の研究機関が持つ2万3千品種の大豆の生物資源データベースを基に、黄大豆の中で国内最大級と確認。県内などで栽培される黄大豆のフクユタカに比べ、約1.5倍大きいという。黒大豆の丹波黒豆よりは小さかった。
　甘み成分のショ糖、うま味成分のグルタミン酸の含有量も、どの大豆よりも多いと文献調査から判明。ショ糖はタマヒカリが」100g当たり9.64gと最大だが、ここ豆くんは10.5gと上回った。グルタミン酸は100g当たり42.3㎎の大豆タチナガハの2倍以上だった。
https://www.instagram.com/kokodoukunguangbaoshiligaoxiao/

　今日の仕事・・・。
　他の人がやった事を咎められても困るよ！！！

　ジムに向かう。
　なんか繋がっている所に追いつく。遅い車がいるんだろうな！！！
　「**67」が乗降中のバスを追い越してくれない↓↓↓クラクションを流しても追い越す気なし！！！2台を追い越したら交通違反になるの？？？オマケに車間距離を異様に長くとっていて、前のバスが青信号で行った煮に、赤信号に捕まってしまった↓↓↓後続車のことを考えない迷惑な車だ！！！
　「!333」がウインカーを出さずに車線変更してきた↓↓↓

　ジムは1人いた。

　「*9*!」が信号でなかなか左折しない・・・一旦停止もなかなか出ない・・・次の信号でも青になったのに動かない。対向車が3台くらい右折して行ってからやっと動き出した↓↓↓後続車のことを考えない迷惑な車だ！！！

　兄から、「丹波の黒豆」をもらう。なぜ、家の丹波の黒豆は実らなかったのだろう？？？水不足だったのか？？？
　食べきれないので「ペンキ屋のおっちゃん」にお裾分け。
https://pennkiyasan.hamazo.tv/

　6月24日に植え付けた「サツマイモ」はいつ収穫できるのだろう？
「サツマイモの収穫時期は葉っぱでわかる？見極め方や収穫後の保存方法」
　サツマイモは5～6月に種芋の植え付けを行い、およそ4ヶ月後の9～11月に収穫時期を迎えます。
　葉っぱを目安にすることで、収穫のタイミングを見極めることができます。芋類の収穫時期は、葉や茎が枯れてきたころといわれています。葉っぱが枯れてくると収穫時期のサインですが、植え付け後からの日数もポイント。
　サツマイモは植え付けから110～150日で収穫できるため、いつ植え付けを行ったのかを記録しておきましょう。収穫するときは少し掘ってみて、十分成長しているのか確認してください。
https://greensnap.co.jp/columns/sweetpotato_harvest

　「酒＆FOOD かとう」に行き「山古志」3,278円を伝票にて買う。

　「練馬大根」の間引きをする。

　「日本共産党」の立候補者が、授業中の学校の近くに車を停めて大きな声で演説をしている。学校の近くでは選挙演説をしてはいけないんじゃないのか？？？「日本共産党」には入れない方がよさそうだ！！！
　それにしても演説って、自分の政策や方針を言うのが普通なんじゃないの？？？裏金がどうだとか、他の党の攻撃ばかりてしいて自分が国会議員になったら何をするのか言っていないじゃないの！！！
　国会での発言時間は政党の議員の人数によって変わる。議員数が多くないと発言の機会がないんだよな！

　夕方は「丹波の黒豆」の「枝豆」で一杯♪「丹波の黒豆」は、やっぱり美味しいです！他の枝豆と違います！！！「

　お酒は、今日買った「越後 お福正宗 純米吟醸 山古志」♪♪♪美味しすぎてついつい飲みすぎちゃったよ！！！
　このお酒は、新潟県長岡市山古志で栽培されたお米を使用し醸されたお酒です。
　米本来の旨みをいかした、上品なコクとまろやかな味わいが特徴です。
越後 お福正宗
　限定 純米吟醸 山古志
　棚田契約栽培米使用
原材料名 米（国産米）、米こうじ（国産米）
精米歩合 60%
アルコール分 15度
製造者 お福酒造株式会社
新潟県長岡市横枕町606
棚田契約栽培米使用
　山古志 純米吟醸
　新潟県でも自然美を誇る『山古志』で育てられたお米を磨き上げ、当蔵固有の越後長岡東山山系の横井戸から湧き出る自然清水で醸しました。
　「自然」の力強さと「造り手」の心意気の伝わる逸品です。
【品質データ】
栽培者 山古志 生産農家の皆さん
日本酒度 +4～+6
酸度 1.3～1.5
仕込水 軟水
お召し上がり方 冷温 常温 ぬる燗
http://www.ofuku-shuzo.jp

　デザートは頂いたクッキー♪
博多 ひよ子サブレ―
　HIYOKO SABLÉ
ひよ子本舗 吉野堂
名称 焼菓子
原材料名 小麦粉（国内製造）、砂糖、バター、液卵、蜂蜜／膨張剤
内容量 1枚
製造者 株式会社ひよ子
福岡市南区向野一丁目16番13号
製造所 株式会社ひよ子
福岡県飯塚市楽市538番地1
1枚（23ｇ）当たり 107kcal、たんぱく質 1.4ｇ

本日のカウント
本日の歩数：4,626歩
本日：57.3kg、16.9%
本日の餃消費量：0個
割り箸使　用量：0膳
COUNTER：000,331,431(46)