「サツマイモで秋を味わう」
昨日のテレビ「孤独のグルメ 特別編」は、第1話「東京都荒川区町屋の海老チャーハンと海鮮春巻」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume_sorezore/story/202410/22078_202410042412.html
《八百權》
<平沢畳店>
《中華飯店 一番》
#町中華
#一番
#パンダちゃん
#海ハル
#海老チャーハン
#質問箱
・海老チャーハン(スープと漬物)
・海鮮春巻
花山椒塩で、酢辛子で
・鶏ソバ(麺半盛)
・チマキ
「ナスD大冒険TV」は、第166話「無人島で無人島の悲劇を振り返る 完結編」。
https://www.tv-asahi.co.jp/bigadventure/#/
Q. クエの特徴として正しいのは?
性転換する。雌性先熟(しせいせんじゅく)という特殊な生態
・ウツボ
【伸び白身の面白みソテー】
①ウツボの皮をはぎ、ぶつ切りにする
②塩、コショウ、小麦粉をまぶして揚げ焼きにする
【ウツボの味噌汁】
Q. 黒いピアノを一般化したのは?
現在のピアノの原型を作ったのは、イタリアの楽器製作家クリストフォリ。1709年の発明当時は木目調。江戸時代に日本へ伝来。1900年頃から国内製造。黒の塗装が一般的になった。西洋に比べて湿気の多い日本。ピアノを守るため黒漆塗り。
「ヨエロスン」は、「ワクワクすっぞ!きょうはリアルな天下一武道会!?」。
https://www.at-s.com/sbstv/program/yoerosun/info/1093719.html
<ツインメッセ静岡>駿河区曲金
しずフェス ストアマニア 店舗一運動会
*ハウス食品
・ホワイトカレー 中辛
・ブラックカレー 中辛
*明星食品
・青春という名のラーメン
*ドルチェガレージ
ボトルケーキ
・巻きsじゅぎ年輪クレープ
*北海道乳業
・マロンを味わうモンブラン風プリン
*トーカン
・カレーハウスCoCo壱番屋監修 カレーコロッケ
先日の「霜降り明星の あてみなげ」は、「クイズウォーク in 静岡市」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0080ateminage/
《あまのや繁田商店 呉服町店》
Q. 昆虫-は-あたま
はら・むね・あたまからは・あたま」を取ると、らむね
・ヤオキン サワーペーパーキャンディアップル 32円
・オリオン ミニコーラ 43円
Q. 静岡市の海岸沿いにある久能山東照宮の約8㎞の道路はある施設が多く並ぶことから何海岸と呼ばれている?
いちご海岸通り。石垣栽培で育てられる通称「石垣いちご」が有名
<池田屋 静岡店>葵区呉服町
ランドセル
Q. 「池田屋」で一番人気のカラーは?
黒に青子フチ
Q. 清水区江尻町 魚屋稲荷神社にあるのな何の石碑?
昭和31年(1956年)江尻小学校の信任k表氏が校則を無視して生徒とサッカーを楽しんでいたことがきっかけで日本初の少年サッカーチームが誕生。
<北川万年堂>葵区呉服町
1930年、万年筆専門店としてオープン。現在は猫柄商品を扱う雑貨店
Q. 3画の漢字
Q. 9月13日の誕生花の1つでもある猫のしっぽのような花をつける植物は?
ネコヤナギ
「スポーツくじ」より、メール。
今日は買い時!大安&寅の日のダブルラッキーデー!
本日2024年10月5日(土)は、縁起が良いとされている「★大安★」&「★寅の日★」という2つの吉日が重なっています。
★寅の日★は12日ごとに巡ってくる吉日の一つ。
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「ソースネクスト」より、メール。「明後日まで/テレビをどこでも楽しめる「ポータブルテレビ」が15,800円」。
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「JAF」より、メール。
メーカー純正でこれはズルい!日産から車中泊仕様の「NV200バネット」が新登場。木目の落ち着いたインテリアが羨ましすぎる。
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「ハイネケン0.0(ゼロゼロ)」って何?フェス帰りの車内でもゴクゴク飲める、ドライバーと相性抜群な飲み物が話題!
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「動物注意」はシカだけじゃない。身近なあの動物も標識に!
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動物の「眠る」とは?第48回アニマル”しっかり”みるみる
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もし運転中に動物と衝突してしまったら?「ロードキル」の対処法を解説
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交通事故死した野生動物はどう処理される?そのまま燃やせる「ロードキル回収袋」が画期的な理由。
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「R P C ~ライディング パーフェクト クラブ THE ORIGIN~」地元民だけどそんあフグ食べない
https://rpctaka.livedoor.blog/archives/29679011.html
「kawasemimaru 日常でおきた話しを絵日記にして描いてます。」なぜジュース売り場に置いてない
https://kawasemimaru.livedoor.blog/archives/25721973.html
「ベンガル猫BenelliとアビシニアンBenjaminと三毛猫Calicoと家族の記録」美味しい赤ワインと合わせるご飯
http://blog.livedoor.jp/benelli0105/archives/38112301.html
「びっぱーなおれ」牛丼の値段、限界を突破する
http://blog.livedoor.jp/news23vip/archives/6166335.html
「クセの強い生活」新札を見た感想が”当たり前”な件
https://ahonoseikatu.livedoor.blog/archives/25704208.html
2024年10月5日 14時52分配信の「「だらし内閣」笑い事ではない訳 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27314997/
2024年10月5日 14時14分配信の「朝ドラ&大河出演女優 妊娠を発表」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27314865/
2024年10月5日 9時41分配信の「石破首相を縛っている影の首相 新着」・
https://news.livedoor.com/article/detail/27313815/
2024年10月5日 7時30分配信の「実はお嬢様 無修正で逮捕の女性 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27313290/
2024年10月5日 14時0分配信の「風俗嬢が増えた出会いカフェの今」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27314820/
2024年10月4日 23時10分配信の「憤る石丸氏「選挙で絶対落とす」」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27312343/
2024年10月5日 9時1分配信の「うちのトイレは有料 金取る知人」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27313563/
2024年10月5日 8時52分配信の「「組長」と叫びあおり運転を撃退」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27313712/
2024年10月5日 6時40分配信の「ひろゆき氏と一触即発 現場凍る」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27313056/
2024年」9月28日の「「うなぎいも」羊羹 甘~いシメに」。
常葉大生と竹泉が開発 弁当に採用
仕出し料理の竹泉(浜松市浜名区)と常葉大健康栄養学科(同)の学生が協力し、浜松特産のサツマイモ「うなぎいも」を使った新商品「うなぎいもの羊羹」を開発した。遠鉄ストアで販売中の弁当に「一口スイーツ」として採用されている。竹泉の弁当用スイーツにうなぎいもが使われるのは初めてという。
同学科の学生有志4人が2023年、うなぎいもを広く知ってもらおうと自発的に商品開発を開始。生産者でつくる「うなぎいも共同組合」(同市中央区)と竹泉に声をかけ、多くの目にとまるスーパーでの販売を想定して試作を重ねた。
ようかんにはリンゴの甘露煮を加えて酸味を足し、シャリシャリとした食感もかすかに残した。イモの甘みを損なうことのないよう、リンゴの適切な分量に気を配ったという。
開発に携わった同学科3年の猪股七海さん(24)は「イモの甘みをしっかり残し、弁当の締めとしてちょうど良い味わいにできた」とアピールした。
ようかんが入る弁当は「24品目の風味豊かな栄養はななる弁当 第15弾」(645円)。ファーマーズマーケット東店(中央区)ではようかん単品を2本入り(1本縦4㎝、横12㎝)440円で販売している。
https://www.chikusen.jp/
2024年10月4日の「おいしくヘルシー 調理法も多彩サツマイモで秋を味わう」。
「おすすめ」アンバサダーに聞く
秋の味覚として代表的な」サツマイモ。新品種の登場で、サツマイモ=ホクホクという印象はがらりと変化し、昨今では「しっとり」「ねっとり」といった食感も楽しめる。よりおいしく味わう調理法を一般社団法人「さつまいもアンバサダー協会」(東京)の大学いも担当理事、奥野靖子さん(39)に聞いた。
サツマイモは、おなかの調子を整える食物繊維、血圧の上昇を抑えるカリウムなど、栄養素が豊富に含まれており、たんぱく質や脂質を組み合わせることで理想的な栄養をとることができる。
奥野さんのおすすめは、ガーリックたぷりのジョージア料理「シュクメルリ」。大手印象チェーンで日本人の口にあうようにサツマイモが加えられて話題となった。
ポイントは、肉汁を含んだジューシーなガーリックオイルでサツマイモを揚げ焼きにすること。ニンニクの風味がホクホクさと甘みを引き立てる。奥野さんは「甘いサツマイモを料理に入れることに抵抗がある方にこそ試してほしい」。
サツマイモは食べ応えがあるが、白米や食パンと比較して低カロリーなため、健康に気を使っている人のおやつにもおすすめだ。
サツマイモの大道おやつといえば「大学いも」。コーティングは大きく「蜜」と「あめ」の2種類。蜜にごま油を入れるとほんのり香ばしく、酢を入れると固まりにくくなる。
焼きいもを購入したが一度に食べられないという人には、しっとりとした食感の「焼き芋の素揚げ」がある。包丁ではなく、手でちぎると、よりサツマイモのしっとり、ねっとりとした繊維が生きた食感になる。
サツマイモのねっとり感が苦手な人でも、サッパリ食べられる「サツマイモとリンゴのヨーグルトあえ」は、朝食にもいい。お好みで」レーズンやシナモンをトッピングしても。
奥野さんは「イモの甘みはさまざま。控えめな甘さの品種は天ぷらや大学いもに、強い甘さの品種はそのまま焼きいもで、」というように品種ごとに使い分けて味わうのもおすすめ」と話す。
品種増えスイーツ的な存在に
さつまいもアンバサダー協会によると、日本では「第4次焼きいもブーム」が2003年から始まり、現在に至ると言われている。10年に「紅はるか」が品種登録され、しっとりとした食味でスイーツ的な楽しみ方ができるようになったこと、スーパーなどにイモとセットで「焼きいも機」を提供する農協が増えtことなどが普及の要因とされる。
17年には、東京で大型焼きいもイベント「品川やきいもテラス」が初開催。以降、焼きいもやサツマイモスイーツのイベントが続々開かれるように。奥野さんは「サツマイモの楽しみ方の幅を多くの消費者が知るきっかけができたことがビームにつながっている」と推測する。
【ジョージアの料理 シュクメルリ】
『材料』(3~4人分)
・サツマイモ・・・1本
・タマネギ・・・2個
・鶏もも肉・・・400~450g
・ホワイトソースのもと・・・メーカー表示」に合わせる
・生ニンニク・・・3片
・オリーブオイル・・・お好みで
・クリームチーズ・・・1片
・塩、こしょう・・・適量
『下準備』
タマネギとニンニクはスライスする。サツマイモは皮付きのまま乱切りし、水に漬けて10分あく抜きする。鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうをもみこんでおく。
『作り方』
①サツマイモを耐熱皿に入れ、600Wの電子レンジで5分加熱。水気をキッチンペーパーで拭き取る
②フライパンに」オリーブオイルとニンニクを入れ、焦げる寸前までい炒め、ガーリックオイルを作る
③②に鶏肉を入れて焼く。焼き目がついたらフライパンから取り出す
④フライパンに残ったオイルでサツマイモを揚げ焼きにする。最初は弱火。縁が黄色くなってきたら強火に変え、すぐ火を切る。サツマイモの縁がこんがり茶色になればベスト
⑤フライパンにタマネギを加え、サツマイモと一緒にさっと炒める。鶏肉も加え、まぜ合わせたらホワイトソースを入れて煮こむ
⑥火を切る前にクリームチーズを入れるとコクが増す。お好みでバジルやパセリを振って完成。
https://sweetpotatoes.jp/
今日の仕事・・・。
余裕があった。他の手伝いができた!
ジムに行く
初め、スイスイだったが、急に混んでいた。信号3つ分に車が連なっていて、青になっても動かない・・・!???
3つ先の信号を10分くらいかけてクリア。また、スイスイになった。多分、右折車が沢山いて右に寄ってくれないので直進車が通れなかったのだろうな。
「*778」がトロい。対向車が来ていないにもかかわらず、自転車を追い抜いてくれない。おかげで長い信号が赤になった!!!
抜け道を行く。一旦停止からなかなか出てくれない車がいた。
追い越し車線をブロックしている車がある。
いつもより、10分以上遅く、ジムに到着。駐車場に入れた!
「豆乳」を新しくおろす。
キッコーマン
おいしい無調整豆乳
ソイラテ キャンペーン
選べるデジタルポイント 最大5万円分当たる
他にも星野リゾート宿泊ギフト券やBALMUDA The Range1など
ソイラテキャンペーン
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2024年6月3日(月)=7月31日(水)
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キャンペーンお問い合わせ先 0120-274-278
http://12d-13.jp
「スーパー・チリング製法」
大豆のヒートダメージを可能な限り抑えた大豆臭の少ないスッキリした風味の豆乳を作る独自の製法です。
「作ってみよう!おいしいソイラテ」
※ポイント①:濃いコーヒーにたっぷりの豆乳!
まずは1:1からお試しを
豆乳は予め温めるか、混ぜてからレンジでチン♪
※ポイント②:熱くしすぎないで。
コーヒーが熱すぎたり、酸味のあるコーヒー豆を使用すると分離(モロモロになる)することもあります。
「キッコーマン豆乳ホームページ」
https://www.k-tounyu.jp/
コップ1杯(200ml)あたり
たんぱく質 8.3g
イソフラボン 58㎎
レシチン 398㎎
大豆サポニン 92㎎
毎朝飲む1杯に。そのまま、ソイラテ、お好みで。
「栄養成分比較(100gあたり)」
・糖質
無調整豆乳 1.5g
牛乳 4.8g
・たんぱく質
無調整豆乳 4.1g
牛乳 3.3g
名称 豆乳
大豆固形分 8%以上
原材料名 大豆(カナダ又はアメリカ)(分別生産流通管理済み)
内容量 1000ml
100ml当たり 53kcal、たんぱく質 4.2g
製造者 キッコーマンソイフーズ株式会社
東京都港区西新橋2-1-1
TEL 0120-1212-88
パソコンに「Microsoft To Doへようこそ」「Microsoftサインイン」と出る。なんで、勝手にウインドウが開くんだ!???まったく迷惑!!!
9月29日に蒔いた「練馬大根」第2弾が発芽しているじゃあ~りませんか♪
草取りをする。
「とりあえずビール」!
アテは、「もつ煮」♪豆腐を入れてカサ増し。コンニャクも入れればよかったかな。
B Beisia Premium
やみつきの旨辛 炎のもつ煮
辛っ
厳選した辛さの違う3種類の唐辛子を独自に配合。国産もつを使用。群馬県産kもんにゃく使用。
MOTSUNI
内容量 400g
125kcal、たんぱく質 8.1g
※激辛注意!
※唐辛子の辛み成分カプサイシンは刺激が強いので、小さなお子様や、辛味が苦手な方の飲食には十分ご注意ください。
B ベイシアの目利きポイント
1.国産豚小腸のみを使用、大きめにカット、群馬県産・蒟蒻を使用
2.ベースのスープには3種類の味噌をブレンドし、コクと風味を絶妙に調整しました。
3.厳選した3種類の唐辛子を使用
「おいしいお召し上がり方」
①鍋等で水を沸騰させてください
②沸騰したら一度火を止め、袋ごと入れて再び火をかけます。(沸騰したらただちに火を止めてから余熱で2分程温めてください。)
③袋を取り出して中身を別の鍋等に移し替え、さらに火にかけ、5分程温めてお召しあがりください(煮つめすぎますと風味を損ないなすのでご注意ください)。
名称 もつ煮(そうざい)
原材料名 豚小腸(国産)、蒟蒻、にんにく、米味噌、豆板醤、コチュジャン、砂糖、生姜、豆味噌、食用植物油脂、唐辛子、オニオンパウダー、食塩/調味料(アミノ酸等)、水酸化カルシウム、酸化防止剤(V.C)
内容量 400g
製造者 ㈲村上食品
群馬県前橋市富田町1053-8
100g当たり 125kcal、たんぱく質 8.1g
この商品は、株式会社ベイシアと有限会社村上食品の共同開発商品です
TEL027-268-3371
末「木綿豆腐」とうふ
一丁タイプ
名称 木綿豆腐
原材料名 大豆(カナダ又はアメリカ)(分別生産流通管理済み)/凝固剤(塩化マグネシウム)
内容量 320g
100g当たり 71kcal、たんぱく質 6.3g
製造者 株式会社やまみ 富士山麓工場
静岡県駿東郡小山町湯船字下原959番地16
TEL 0120-047-803
本日のカウント
本日の歩数:4,391歩
本日:56.8kg、14.9%
本日の餃消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,323,798(22)
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