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2024年9月22日 (日)

「本格芋焼酎 蔵の涙」

 今日は「秋分の日」。
【さつまいもと豚肉のかき揚げ】(489kcal)
秋の旬食材に豚肉を足してボリュームアップ
『材料』(2人分)
・豚肉(こま切れ)・・・100g
・さつまいも・・・1/2本(150~200g)
<衣>
 溶き卵・・・1/2個分
 薄力粉・・・1/2カップ
 水・・・適量
・揚げ油・・・適量
・塩・・・少々
『作り方』
①さつまいもは皮付きのまま斜めに幅5~6mmに切ってから、棒状に切る。豚肉は食べやすく切る。
②計量カップに溶き卵を入れ、材料の水を加えて2/3カップにする。ボウルに移し、薄力粉を加えて軽く混ぜ、①を加えて混ぜる。
③揚げ油を高温に熱し、②を1/6量ずつ入れ、返しながら2分ほど揚げる。器に盛り、塩を添える。

 昨日のテレビ「西村キャンプ場」は、「愛知県で出張アポなしキャンプ旅#4」。
https://www.tss-tv.co.jp/nishimuracamp/
《会長のお魚屋さん》
☆クロムツ
・ケンサキイカ
・マルアジ
※豊浜鯛まつり:
 漁業が盛んな南知多町で豊漁を願い行われる奇祭。巨大な鯛みこそをかつぎ町内を練り歩く
《魚新商店》
・天日干しアナゴ
《豊平》
・いかの姿焼 600円 ※約3分半焼く
☆しらすせんべい
・カニせんべい
《新鮮卵 農場直売 卵三兄弟》《㈲アイナン産業》
 アミノ酸が豊富な地元のえびせんべいを飼料に配合
・海老もっこり
*「西村キャンプ場グルメフェス」
《Agre Lore Lab》三次市
・白ネギ
・ネギ油
【愛LOVEネギ豚丼】
①白ネギをみじん切り
②ネギ油、鶏がらスープの素、ニンニク、塩、コショウ、レモン汁を加える
③豚肉バラスライス「霧里ポーク」(加島ファーム)を焼く
④白飯に豚肉を盛り、ネギダレをのせる
※10/5・6 ~ひろしまスタジアムパークで食べて遊ぼう~

 「満天☆青空レストラン」は、「茨城県東茨城郡城里町」「仁王しめじ」。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913d07tcaflbgksk7e0.html
*名人 渡辺 海《七会きのこセンター》
 10種類のきのこを栽培
・ヒラタケ:
 出汁がよく出て汁物に合うきのこ
・白ヒラタケ:
 国内栽培が珍しいキノコ。クリーム煮などとの相性抜群
・タモギタケ:
 クセが無くさっぱりとした風味。ゆでると弾力が出て歯切れが良い
・アワビタケ:
 肉厚でアワビのようなコリコリとした食感が特徴
※ひだ美:
 ひだの美しさを表現するきのこ界隈の用語
・仁王しめじ(キシメジ科)
 最大30㎝。一度に大量の栄養分を吸い取り、同じ場所にはほどんど生えない。アジアの熱帯地域に分布
※ブナシメジ(シメジ科)
 松茸(キシメジ科)
※仁王しめじの適温:28℃~30℃
 一般的なきのこ:最適温度 20℃前後
※1974年、日本で初めて熊本県で発見。温暖な地域で露地栽培。繊細で上品な味
※菌床ブロック:
 おが粉で固めたブロックにきのこの菌を植え付けた苗のようなもの
※バーク堆肥:
 木の皮を発酵させて作る堆肥
【仁王しめじのホイル焼き】
『材料』
・仁王しめじ・・・適量
・塩・・・適量
・粗挽きこしょう・・・適量
・しょうゆ・・・適量
・すだち・・・適量
『作り方』
①仁王しめじに塩と胡椒を振る
②しめじをホイルに包み、10〜15分焼く(炭火がなければオーブントースターなどでOK)
③焼けたら醤油をかけ、お好みですだちを添えて完成
【肉詰めフライ】(4人分)
『材料』
・仁王しめじ・・・傘が大きいもの8本
・カマンベールチーズ・・・適量
・合い挽き肉・・・150g
・玉ねぎ・・・50g
・卵・・・1/2個
・塩・・・小さじ1/2
・こしょう・・・少々
・小麦粉・・・適量
・溶き卵・・・適量
・パン粉・・・適量
・揚げ油・・・適量
『作り方』
①仁王しめじは傘と軸を分ける
②仁王しめじの軸1~2本分は縦に裂いてから小口切りにする。玉ねぎはみじん切り、カマンベールチーズは適当な大きさに切る
③ボウルに挽き肉と2、卵、塩、こしょうを入れて、粘りが出るまでよくこねる
④傘のヒダの部分に薄力粉を薄く振る
⑤3の肉ダネをまとめて中にカマンベールチーズを1片入れ、傘にしっかりと詰め、もう一つの傘でしっかりとサンドする
⑥小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、160℃の油でじっくりと揚げて完成
【仁王しめじのガーリックソテー】(4人前)
『材料』
・仁王しめじ・・・3~4本
・海老・・・中8尾
・トマト・・・中1個
・にんにく・・・2片
・塩・・・小さじ1/4
・醤油・・・小さじ1
・酒・・・大さじ1
・バター・・・10g
・オリーブオイル・・・大さじ1
・粗挽きこしょう・・・適量
『作り方』
①海老は下処理をして殻をむく。仁王しめじの軸は適当な長さに切る。傘と軸は大きめに裂く
②トマトは一口大に切り、にんにくはみじん切りにする
③フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら海老を炒める
④海老の色が変わってきたら、仁王しめじと酒を加え、炒める
⑤しめじがしんなりしてきたらトマトと醤油、塩を加えてさらに炒める
⑥バターを加えて溶かし、全体に絡んだらお皿に盛り付ける
⑦粗挽きこしょうをふって完成
【7種のきのこの炊き込みご飯】(3合分)
『材料』
・仁王しめじ・・・大きめ2~3本
・ヒラタケ・・・100g
・白ヒラタケ・・・100g
・タモギタケ・・・100g
・アワビタケ・・・100g
・ハナビラタケ・・・100g
・しいたけ・・・大2枚
・酒・・・大さじ1/2
・米・・・3合
・かつお昆布だし・・・450㏄
・薄口醤油・・・大さじ2
・酒・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1
・砂糖・・・小さじ1
『作り方』
①米を洗って30分浸水した後、ザルにあげておく
②仁王しめじは3㎝の長さに切った後、手で縦に裂く。しいたけの傘は薄切り、軸は縦に裂く。他のきのこはほぐしておく
③フライパンにきのこを全て入れて煎り、少ししんなりしたら酒を回し入れて火が通るまで炒める
④土鍋に米とだし、調味料を入れて混ぜ合わせる
⑤米の上に炒めたきのこを入れて、平にならす
⑥フタをして火にかけ、湯気が出てきたら弱火にして10~11分炊く
⑦火を止め、そのまま10分蒸らす
⑧炊き上がったら混ぜ合わせて完成
※炊飯器で炊いてもOK!

 「地名しりとり ~旅人ながつの挑戦~」。
https://hicbc.com/tv/shiritori/
「長崎県壱岐島」
*山笠の夜警
※流:
 住んでいる場所による山笠のグループの単位。
 本町流、新道流、下山流、賽流
※壱岐郷ノ浦山笠では所属する「流」を書いた喧嘩札をつけることで結束を強める
※麦焼酎発祥の地 壱岐島:
 室町時代末期、年貢で原料の米を取られ、酒を造れない時に余っていた麦で酒を造ったのが始まりといわれている
「山口県下関」川棚温泉
<豊浦コミュニティー情報プラザ>
《川棚グランドホテル お多福》瓦そば本店 お多福
・高森和牛の瓦そば 2,090円
※瓦そば:
 約60年前「川棚温泉に名物を」という事で考案された。
 西南戦争の際に兵士が肉や野菜を瓦で焼いて食べたという話から生まれた。

 「人生最高レストラン」は、SAM & DJ KOO
https://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/archive/202409211/
《泰久館》愛知・名古屋、1991年創業
・松茸&上ロース
  青唐辛子が入った鰹だし醤油ベースの自家製ピリ辛ダレ
《らーめん信玄 南6条店》札幌・すすきの、2000年オープン
・信州(コク味噌) ※一番人気
《マハラジャ六本木》東京・六本木
・バイキング
  ピラフ、焼きそば、シュウマイ

 先日の「家事ヤロウ!!!」は、3時間SP。3時間は長いから、1時間で毎週放送にしてほしい!!!!
https://www.tv-asahi.co.jp/kajiyarou/backnumber2/0105/index.html
▲ガチ家事アンケート ~節約レシピ 編~
・そうめん巻き巻きエビフライ
・捨てるのはもったいない 天かすおにぎり
  ご飯、ねぎ、ごま油、天かす
・絶品!ナスハンバーグ
  ナスを平たく潰す。ハンバーグをナスでかさ増し
・肉なし焼肉ごはん
  米1合、焼肉のタレ 大さじ2、水
・かぼちゃの煮汁で煮卵
・歯磨きで食欲なくしの術
・余った味噌汁で味噌煮込みうどん
・余った豆腐味噌汁で麻婆豆腐
出汁を取った鰹節でピーマン炒め
  ごま油でピーマンを炒める。ツナ、出汁を取り終わった鰹出汁を入れる。塩、しょう油で味付け
・絶品ゴミ炒め
  出汁パックを乾燥して再利用。
【ゴミ炒め】
①味噌汁を作る際に使用した出汁パックを乾かしておく
②出汁をとった後の昆布長さ約20センチ、細切りにした大根の皮1/2本分、長ねぎの緑色の部分2本分を細切りにする
③フライパンにごま油大さじ1/2をひく
④具材をすべて入れてしんなりするくらいまで炒める
⑤めんつゆ3倍希釈を大さじ1入れる
⑥ごまを小さじ1入れる
⑦乾かしておいた出汁パックの中身を入れて軽くまぜ、味を調えたら完成!
激安鶏むね肉 グレードアップの術
  鶏むね肉をやわらかくする黄金比率 水100ml、塩5g、砂糖5gに1日つける
※家庭で簡単ブライン液:
 塩:タンパク質を溶かして水分を浸透
 砂糖:お肉に浸透した水分をキープ
  唐揚げ、青椒肉絲、鶏ハム(ニラダレ)
・カップ麺にセルフ替え玉
・蒙古タンメンリゾット
  余ったスープをフライパンに入れ、沸騰したらご飯を入れ、溶いた卵、チーズを入れる
・カップヌードルみたらし団子
  甘った汁に片栗粉、砂糖を入れ加熱。白玉団子にかける
・増えるラーメン
  約1時間ふやかして麺の量を倍増。もやし1袋を入れる
 ・やきそば弁当 北海道のローカルカップ麺 マルちゃん
   増える焼きそば
・豆腐で作るたこナシたこ焼き
  絹豆腐を12等分に切る。チーズをかけてトースターで焼く。ソースとマヨネーズで味付け
・作れば3日ラク!野菜スープ3変化
 ・野菜コンソメスープ
   若どり手羽もと(鶏ガラ)、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、白菜、コンソメの素で40分煮る
 ・野菜カレー
 ・野菜カレーうどん
・パサパサ食パンでフレンチトースト
・カリカリ梅で味変そうめん
  梅干しより安い&カリカリ食感で食べ応えUP
  梅干しを切る。ササミ缶、星切りにしたきゅうり、めんつゆ、ごま油、白だしを入れる。そうめんにかける
・余った野菜でちゃんちゃん焼き
  キャベツ、にんじん、玉ねぎ、エノキ、鮭2切を蒸し焼きににし、焼肉のタレをかける
・余った野菜でパスタソース
  キャベツ、玉ねぎ、トマト、ベーコンを炒め、野菜が溶けるまで煮込む。野菜ドレッシング(黒酢玉ねぎ)を入れる。ソースを軽く炒めたメントあえる
・学食のご飯持ち帰りの術
  定食のご飯サイズ:小盛り、中盛り、大盛り、特盛り
・余った刺身で漬け茶漬け
【漬け茶漬け】
①カツオの柵1/2を1.5cmの厚さで切る
②切り身をさらに3等分にする
③カツオを保存袋に入れ、しょう油大さじ3、みりん大さじ1を入れる
④冷蔵庫に入れて半日ほど寝かせる
⑤カツオを取り出し、ご飯の上に盛り付け、さらにねぎを適量のせる
⑥最後に熱々のお茶、または出汁をかける
⑦最後にきざみ海苔をふりかけて完成!
※みりんとしょう油で味を調え、魚の臭みを取る
※漬ける際は保存袋の中の空気はできるだけ抜いて冷蔵庫へ
※お茶や出汁のほか、大泉洋さんはお湯をかけることも!
・具なしとんかつ
・お麩カツ丼
【お麩カツ丼】
①仙台麩を1㎝程度の厚さに切っておく
②めんつゆ2倍濃縮大さじ2と水40mlをあわせたものに仙台麩5枚分を浸し下味をつける
③小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつける
④フライパンに油を1㎝程度の深さになるまで入れ、揚げ焼きにする
⑤鍋に下味作りで余っためんつゆ、水大さじ2と薄切りにした玉ねぎ1/4個を入れ、玉ねぎに火が通るまで煮る(味が薄ければ、ここで麵つゆを好みの量足し調節する)
⑥鍋に④を入れ、卵1個と衣づくりで余った卵を溶き入れて、刻んだおかわかめ(なければ三つ葉)をのせて中火で3分煮たたせる
⑦ご飯の上に盛り付けて、紅生姜を添えて完成!
※お麩なのにカツ丼を食べているような感覚に!
・外食前に水をがぶ飲む
・野菜の皮チップス
  小麦粉をまぶして揚げる
・野菜クズで餃子のかさ増し
  合い挽き肉3:野菜7
  卵、オイスターソース、ごま油、ブラックペッパー、鶏ガラの素、砂糖を混ぜる。餃子の皮で包んで焼く
・エビペーストでインスタントラーメン激変
  残った殻などを揚げ焼き。塩、ガーリックパウダーをかける。ミキサーでペーストにする
  野菜炒め、インスタントラーメン(サッポロ一番 しょうゆ味、ラ王)に
・炊き込みご飯で焼きおにぎり
  炊き込みご飯を握り、醤油を塗ってトースターで焼く
・ナタデココ噛み続けの術
・余ったおにぎりで炒飯
【ポパイのおにぎりチャーハン】
①ねぎ1/3本分をみじん切りにしておく
②冷凍しておいたおにぎりにラップをし、耐熱皿にのせて、600Wで1分半程度解凍する(様子を見ながら調整してください。完全に温める必要はなく、ご飯が冷たいままでOK)
③ポパイのおにぎりについている唐揚げをお好みの大きさに切る
④卵1つを割って、溶いておく
⑤サラダ油大さじ1を入れ熱したフライパンにおにぎり2つを入れ、木べらなどでほぐしていく
⑥しばらく炒めたら刻んだ唐揚げを入れる
⑦塩を小さじ1/4程度を振り、全体を混ぜたら、フライパンの片方にご飯を寄せ、卵を流しこみ、刻んだ長ねぎを入れてさらに炒める
⑧お好みでしょう油とみりん各小さじ1で味を調えて完成!
・ポパイ 540円 ドラマの現場では定番の朝食おにぎり弁当
※どんなおにぎりでもできます!
※具材によってチャーハンの味が変わるので楽しい
▲土井善晴 人生ベストレシピ10選 ~初心者でも作れちゃう編~
(1)大泉洋も絶賛!
【野菜すりおろしそうめん】
①トマト1個をへた以外丸ごとすりおろす
②きゅうり1本の両端をカットし、すりおろす
③めんつゆにトマト、きゅうりをそれぞれ入れたら完成!
※皮ごとすりおろすため、湯むきや裏ごしは必要ない
※きゅうりの青臭さがクセになる!
(2)修業時代のまかない
【玉ねぎのけったん】
※けったん:
 関西弁で”炒め物”の意味
①皮をむいた玉ねぎ2個分の芯をくり抜き、横2つに切り、水につけて輪状にほぐす
②フライパンに油大さじ1を熱し、水気がついたままの玉ねぎを焼き色がつくまで炒め、塩を少々をふる
③牛肉120gを玉ねぎの上にかぶせるように広げ、お肉に塩を少々ふる
④フライパンに蓋をし、ごく弱火で約6分蒸し焼きにする
⑤蓋を取り、好みの塩加減に調えてから、強火で全体を大きく混ぜ合わせ完成!
※周り→やわらかい、芯→ちょと生
※味付けは塩だけで玉ねぎと牛肉の風味を生かす
(3)材料2つで激うま
【ベーじゃが】(4人分)
①ベーコンの塊120gを1㎝幅に切り、にんにく2片を皮つきのまま軽くつぶす
②油大さじ1をひいた鍋に、泥を落として洗った小さなじゃがいも400gをの表面を皮ごと焼き炒める
③にんにく、ベーコンを加えて軽く炒め、酒100ml、水500mlを加える
④アクをとり、砂糖・しょう油を各大さじ1を加え、落とし蓋をして、じゃがいもがやわらかくなるまで中火で25分ほど煮汁がなくなるまで煮る
⑤仕上げにしょう油大さじ1を加え、鍋をあおって煮汁をよく絡めて完成!
※ベーコンの脂が煮汁と乳化してとろみがつき具材に絡まっておいしく!
(4)黒柳徹子も感動!
【土井善晴流 具だくさん味噌汁】(1人分)
①お椀一杯の玉ねぎ、里芋、豚バラ薄切りを食べやすく切る
②鍋に具材とお椀一杯の水を入れ、やわらかくなったら味噌をとき、たまごをそっと入れ、ゆっくり好みに火を通す
③仕上げにモッツァレラチーズを入れてもうひと煮立ちしたら完成!
※切った具材はお椀に入れて分量をはかると一人前として丁度良い分量の目安に
※卵を入れるときは溶かずにそっと入れる
※一汁一菜:おかずが1品だけ、庶民の質素な食事
 一汁一菜で十分:具だくさん味噌汁があれば十分
『一汁一菜でよいという提案』土井善晴(新潮文庫)
※土井善晴流味噌汁3大ポイント
 ①具材と水は「お椀1杯ずつ」入れる
 ②味噌は「鍋が煮立つ前に」入れる
  「お王朝みそ」沖縄の気候でじっくり自然発酵
 ③卵は「溶かずにそっと」入れる
(5)伝説の神回
【伝説の塩むすび】
①手を念入りに洗ってよくすすぐ
②さらしの布巾は水洗いして固く絞る
③布巾を手に広げ、その手の上に水にくぐらせた茶碗を持つ
④茶碗にごはんをよそい、布巾にのせ、軽く握って板にのせる(杉板にのせることで余分な水分をとりむれにくい)
⑤手にほどよく水をつけ、手に塩をのせて、丸く握り、板にのせる
⑥器やざるに盛りつけて完成!
※炊きたてのご飯はとても熱いので、濡らしたさらしの布巾が役立つ
(6)SNSで大バズリ
【ハムエッグ丼】
①フライパンに油を適量ひき、ハム2枚を中火で焼き、ご飯の上にのせる
②同じフライパンに卵を割り入れて、目玉焼きを作る
③ハムの上に目玉焼きをのせ、しょう油をかけて完成!
※火が通る時間が違うので、卵とハムを別々に焼くのがよい
※目玉焼きの白身をカリッと焼くのがポイント
(7)衝撃の見た目(珍)味噌汁
【トースト入り味噌汁】
①いつもの好みの味噌汁(土井先生は今回しめじとしいたけと薄揚げです)にトースト、バター1片を用意する
②トーストにバターを塗り、味噌汁につけて完成!
※バターと味噌のコンビが◎
(8)やみつきトースト
【納豆トースト】
①納豆1パックに付属のタレは入れずに塩を少々入れ、混ぜる
②6枚切りの食パンに横から半分、L字に切り込みを入れ、納豆を詰める
③オリーブオイル大さじ2をひき、熱したフライパンで、食パンを両面をこんがりと焼く
④食べやすいサイズに切り、断面に塩を少々振って完成!
※塩で味つけをすることで素材の味を生かす
※外側はカリカリ、内側はしっとり食感に
(9)星野源が学んだ!
【家の火力で作る しらすの焼きめし】(1~2人分)
①白ネギ1本、100gを粗みじん切りし、卵1個はといておく
②油大さじ1を熱したフライパンに、溶き卵を入れ、すぐ冷やご飯200gを加えて弱火でゆっくり炒める
③ご飯を十分に焼き炒めたら、しらす50gを加えてなじませる
④白ネギを加えて軽く炒め、お湯大さじ1を加えて仕上げたら完成!
※熱くなったら勝手にほぐれるので無理に混ぜない
※最後にお湯を入れることで、ご飯がふっくら食感になる
(10)土井家伝統スイーツ
【キャビネットケーキ】
①ボールに卵3個、牛乳300ml、砂糖50g、バニラエッセンスを混ぜ卵液を作る
②8枚切り食パン2枚分をきつね色に焼き、耳を切り落として、2cm角に切る
③みかんの缶詰1缶(内容量300g固形量170g)は汁とみかんを別にしておく
④いくつかの耐熱カップの内側にサラダ油を薄く塗る
⑤カップにみかん、干しぶどう適量、パンを入れ、卵液を均等に注ぎ
⑥28センチのフライパンにさらしを敷いて⑤を入れる
⑦熱湯3カップを注ぎ、蓋をして煮立ったら弱火で15分蒸す
⑧カップの周囲を串でくるりと外し、器にあけ、温かいソースをかけて完成!
<ソ―ス>
①みかんの缶汁120ml、水100ml、砂糖大さじ1を混ぜたら鍋に入れて火にかける
②片栗粉大さじ1と水大さじ1を混ぜた水溶き片栗粉でとろみをつける
※土井家に伝わる優しい味のおやつ

 「越前かに職人「ますよね」」より、楽天メール。「お歳暮 かに特集」。
https://www.rakuten.ne.jp/gold/masuyone/event/oseibo/2024/?scid=rm_195745
 「ソースネクスト」より、メール。「車もバイクも、ワンタッチで空気入れ」。
https://www.sourcenext.com/product/2000001332/?i=mail_it&utm_source=sn&utm_medium=email
Tommyのきままなグルメランチ日記メガ盛り600g 大好きナポリタン
https://tommylunch.blog.jp/archives/10782496.html
クセの強い生活チョコモナカジャンボ削られる
https://ahonoseikatu.livedoor.blog/archives/25617719.html
食いしん坊TOMO♪のハピ☆ラキ♪blogふるさと納税は果物が一番嬉しい
https://tomohapiraki.livedoor.blog/archives/29553199.html
暇人、時々ひるがの高原へ行く!けったいな形 下半身デブキノコ
http://blog.livedoor.jp/hiruganowaikiki-bubuararebu/archives/93815082.html
たきもとキウイの 毎日ふりまわされてます英語アプリを続けるツイ廃の夢
https://takimotokiwi.com/archives/29494331.html
猫とガーデニングほっこり気分になった孫の手紙
https://nekotohana.livedoor.blog/archives/36796091.html
ポンコツ主婦つっちの子育てダイアリー初日にしてもう四年生を諦める…
https://tucchinchi.com/archives/26783572.html
びっぱーなおれラスボスみたいな仏像見つけたw
http://blog.livedoor.jp/news23vip/archives/6163830.html

 2024年9月20日 16時27分配信の「温泉と表記も…6年間ただのお湯」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27222530/

 2024年9月22日 6時0分配信の「進次郎氏失速 総裁なれぬ3ケース」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27231409/

 2024年9月19日 17時0分配信の「片道3時間 新幹線通学する15歳」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27215522/

 2024年9月22日 11時39分配信の「河野氏 TVで「ネトウヨ」と発言」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27232608/

 2024年9月22日 10時50分配信の「サイゼの目を疑うぼっち席が話題 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27232489/

 2024年9月22日 9時13分配信の「写真と違う…冷やし中華に客困惑」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27232146/

 2024年9月22日 8時0分配信の「石破茂氏と結婚 後悔している事」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27231907/

 2024年9月22日 6時0分配信の「肛門に指を…エンゼルケアの欺瞞」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27231467/

 2024年9月22日 11時46分配信の「斎藤知事 辞めない訳を後輩推測」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27232764/

 天気予報によると、天気が悪いらしいが、ジムに行く。
 途中、コンビニで「MEGA BIG」を買う。

 早朝のジムは空いていた。
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 豆乳は、新しい物・・・のハズが酸っぱい!???冷蔵庫に入れておいたのに!・・・腐っている???
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 おいしい無調整豆乳
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「スーパー・チリング製法」
 大豆のヒートダメージを可能な限り抑えた大豆臭の少ないスッキリした風味の豆乳を作る独自の製法です。
「作ってみよう!おいしいソイラテ」
※ポイント①:濃いコーヒーにたっぷりの豆乳!
 まずは1:1からお試しを
 豆乳は予め温めるか、混ぜてからレンジでチン♪
※ポイント②:熱くしすぎないで。
 コーヒーが熱すぎたり、酸味のあるコーヒー豆を使用すると分離(モロモロになる)することもあります。
「キッコーマン豆乳ホームページ」
https://www.k-tounyu.jp/
コップ1杯(200ml)あたり
 たんぱく質 8.3g
 イソフラボン 58㎎
 レシチン 398㎎
 大豆サポニン 92㎎
 毎朝飲む1杯に。そのまま、ソイラテ、お好みで。
「栄養成分比較(100gあたり)」
・糖質
 無調整豆乳 1.5g
 牛乳 4.8g
・たんぱく質
 無調整豆乳 4.1g
 牛乳 3.3g
名称 豆乳
大豆固形分 8%以上
原材料名 大豆(カナダ又はアメリカ)(分別生産流通管理済み)
内容量 1000ml
100ml当たり 53kcal、たんぱく質 4.2g
製造者 キッコーマンソイフーズ株式会社
東京都港区西新橋2-1-1
TEL 0120-1212-88

 雨が降らないジャン
 草取りをする。あれっ!?雨が降ってきた↓↓↓

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 夕方は、「本格芋焼酎 蔵の涙」で一杯♪芋っぽくて、なかなか美味しい♪名前から、映画「ぶどうのなみだ」を思い出すね。
芳醇だからいいことが起きる。寿海酒造株式会社
 三年貯蔵
本格焼酎
 蔵の涙(くらのなみだ)
藏の涙、ここに極 まれり・・・ ~芋・水・麹・蔵人・時、」五つの力が醸す味。~
 焼酎造りの根幹である一次仕込みに、国産米を黒麹にて仕込み、二次仕込みの主原料には、宮崎県串間市特産の赤芋・宮崎紅を全量用いた本格焼酎です。特筆すべきは、その熟成貯蔵期間にあります。三年以上の長期にわたり静謐な蔵の中で、大切に貯蔵して参りました。手塩にかけて育ててきた愛娘を嫁がせる時のような、晴れ晴れと誇らしげで、そしてどこか淋しげな涙とともに蔵出しいたします。
 長期貯蔵により醸しだされる、円熟のまろやかな味わいとふくよかな香りをお楽しみください。
 寿海酒造株式会社
品目 本格焼酎
原材料名 甘藷(国産)、米こうじ(国産米)
アルコール分 25%
製造者 寿海酒造株式会社
宮崎県串間市大字北方1295番地」
TEL 0987(72)5611

 アテは、「冷凍炒飯」と「若鶏の照焼」。

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 デザートは、頂いたお菓子♪
TOKYO MILK CHEESE FACTORY
 SWEETS OF GOOD MILK & CHEESE
 MADE IN JAPAN
東京ミルクチーズ工場
商品名 蜂蜜&ゴルゴンゾーラクッキー(チーズパウダー中ゴルゴンゾーラ 60%以上使用)
名称 焼菓子
原材料名 準チョコレート(乳糖、植物油脂、チーズパウダー、ココアパウダー、脱脂粉乳)(国内製造)、小麦粉、砂糖、マーガリン、鶏卵、乳等を主原料とする食品、牛乳、脱脂粉乳、植物油脂、蜂蜜/乳化剤、膨張剤、香料、カロテノイド色素
内容量 1枚
1枚当たり 59kcal、たんぱく質 0.7g
東京ミルクチーズ工場 株式会社シュウレイ
東京都港区北青山¹-2-7」
TEL 0120-39-8507

 「アトリックス」を新しくおろす。
atrix
HAND CREAM ハンドクリーム
うるおい持続ベール
 うるおい成分
 カモミールエキス・セラミドE
 しっとり タイプ
販売名 アトリックスハンドクリームB
 荒れがちな手肌にうるおいを届けるために、「浸透」と「保水」の2つの働きにアプローチ。
・角層深くまでうるおいを届ける・・・浸透性保湿成分配合
・角層内部でうるおいをしっかり抱え込む・・・水分保持成分配合
 「うるおい持続ベール」が、乾燥や水仕事などのダメージから、手肌を守ります。しっとりなじんでベタつきません。
うるおい成分 セラミドE・カモミールエキス・月下香エキス 配合
178g
医薬部外品
ニベア花王株式会社
東京都中央区日本橋茅場町1-14-10
TEL 0120-165-699
Beiersdorf ドイツ バイヤスドルフ社との技術提携品
Made in Japan

 今日の「ふるさと味みっけ」は、「笹蒸し寿し9入り〔冷凍〕」(石川県)
温めて引き立つ風味
 日本海の魚介や加賀野菜、能登牛など食材豊富な石川県は、カモ肉や野菜を煮た「じぶ煮」をはじめ、伝統的な郷土料理が多彩。特に祭りや祝い事などの”ハレの日”に欠かせないのが「押しずし」だ。これをアレンジして、より魅力的な郷土名物となたtのが、ササの葉で包んだ「笹寿し」。北陸を中心に幅広く食事処や直売店を展開する「芝寿し」の人気商品である。
 「70年近く前に創業者の梶谷忠司が、県内屈指の名社・白山比咩神社(しらやまひめ)の参道名物の笹餅をヒントに発想。さらに全国の方にも味わっていただきたく、2年もの研究の末に誕生した冷凍商品も自慢の逸品です」と、第一営業部の越野智也さん。それが「笹蒸し寿し〔冷凍〕」だ。
 お薦めは紅ずわい蟹、能登牛しぐれ煮、鰤の照り焼きの3種類が3個ずつ入った「9入り(9個入りセット)」。電子レンジで温めて味わうと、ササの葉の香りが具材の風味と旨さを一層引き立てる。
 同じく冷凍仕上げの手まり寿しを加えた「手まり寿しと笹蒸し寿しセット」も好評。サーモン、いくら、あなご、紅ずわい蟹の手まり寿し4種を各2個、紅ずわい蟹、能登牛しぐれ煮の笹蒸し寿しを各2個組み合わせたもので、寿司好きにはたまらない商品といえるだろう。
・手まり寿しと笹蒸し寿しセット〔冷凍〕てまり4種・笹蒸し2種、3,470円
●㈱芝寿し
金沢市いなほ2の4
TEL 0120-404567
FAX 076(24)4844
笹蒸し寿し9入り〔冷凍〕3,652円
※掲載商品はいずれも税込み、送料別途。オンラインショップからも購入可(芝寿し、金沢で検索)。
https://shibazushi.jp/

本日のカウント
本日の歩数:2,047歩
本日:56.3kg、15.6%
本日の餃消費量:0 個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:000,323,339(39)

 

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